mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumuşacık Kıymalı Ve Patatesli Poğaça
Yumuşacık Kıymalı Ve Patatesli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
haşlanmış patates
patates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 bardak ılık süt
1 adet yaş maya
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
1 bardak sıvı yağ
1 yumurtanın beyazı
Aldığı kadar un (1 kg. undan biraz fazla )
2 adet haşlanmış patates
250 gr az yağlı kıyma
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Ilık süte yaş mayayı ve şekeri koyup karıştıralım ve yoğurma kabının kapağını kapatıp 5 dakika bekleyelim.
Sonra sırasıyla sıvı yağ, tuz, yumurtanın beyazını ekleyelim karıştıralım.
Aldığı kadar unu eleyip koyalım çok sert bir hamur olmayacak. Hamurumuzun üstünü örtüp zamanının varsa 50 dakika bekleyelim.
Beklerken iç harcı hazırlayalım. İlk önce kıymayı ve soğanı 2 yemek kaşığı yağ ile kavuralım.
Daha sonra önceden haşlamış olduğumuz patatesleri (ezip) içine atıp karıştıralım.
Baharatları ekleyelim ve ocağın altını kapatıp maydanozu ilave edelim soğumaya bırakalım.Beklettiğimiz hamurumuzu küçük bezelere ayıralım elimizle hafif açıp iç harcını koyup istediğimiz şekli verelim.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp önceden 200 derecede ısıttığımız fırında kontrollü şekilde pişirelim. Piştikten sonra üzerini bezle örtelim.
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
kaşar peyniri
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
İstenilen miktarda dereotu
Hamur kıvamını alana kadar un
1 adet yumurta sarısı
Beyaz peynir veya kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurma kabına aldıktan sonra yoğuruyoruz ve hamur kulak memesi kıvamını aldıktan sonra doğradığımız dereotunu ekliyoruz (ben doğrayıp buzluğa atıyorum daha pratik oluyor)
170-180 derece fırında 20-25 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kahvaltıya pratik bir tarif ben yaptım ve hafif olması, görüntüsü çok hoşuma gitti.
Ağlayan Pasta (Kakaosuz)
Ağlayan Pasta (Kakaosuz)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
meyve
puding
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket puding
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Çeyrek limon suyu (Kabartma tozunun üzerine)
Krem şanti
Hazır meyve sosları

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene yumurta kokusu gidene kadar çırpılır.
Sıvı yağ koyulur. Normalde ağlayan pasta kakaolu olur ama benim eşim kakaolu kekleri sevmiyor.
Kakao yerine ben muzlu puding koydum bir paket sonra vanilya ve kabartma tozu eklenir.
Kabartma tozunun üzerine limon suyu dökülür.
En son un eklenir.
Küçük yuvarlak fırın tepsisine yağlı kağıt serilip dışta kalan yerleri kesilir harcımızı yağlı kağıt serili tepsiye dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kekimizin içi pişene kadar pişirmeye devam.
Pişen kekimizi fırından alıp ılımaya bırakalım.
Ilıdığında kekimizin her yerine kürdan batıralım.
Yarım bardak süt gezdirelim.
Krem şantimizi en başta hazırlayıp dolaba koyarsak daha iyi olur.
1 paket krem şanti yani kutunun içinde iki adet çıkıyor ikisini de kullanıyoruz.
Bir bardak sütle koyu kıvam alana kadar çırpalım. Kekimizin üzerine güzelce yayalım. En son marketlerde satılan hazır soslar dökelim
Tavuklu Katsu Sando Sandviç Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Tavuklu Katsu Sando Sandviç Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Japon Mutfağı Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet ince d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş tavuk g&ouml;ğs&uuml; (şinitzel gibi)
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
1/4 &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı panko (Japon ekmek kırıntısı) ya da galeta unu
Kızartmak i&ccedil;in sıvı yağ
4 dilim s&uuml;tl&uuml; tost ekmeği (kenarları alınmış)
2 yemek kaşığı tonkatsu sosu (hazır veya aşağıdaki gibi ev yapımı)
Yarım su bardağı ince kıyılmış beyaz lahana&nbsp
2 yemek kaşığı ket&ccedil;ap
1 yemek kaşığı worcestershire sos
1 &ccedil;ay kaşığı soya sosu
1 &ccedil;ay kaşığı toz şeker
Yarım &ccedil;ay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Kalın &ccedil;ekilmiş galeta unu
Mısır gevreği (ezilerek kullanılabilir)
Kuru ekmek i&ccedil;i (kendi kurutulmuş ekmeklerinden hazırlanabilir)
1 yemek kaşığı nişasta + 2 yemek kaşığı su
Bitkisel s&uuml;t + un karışımı
Sade yoğurt (hafif sulandırılmış)
Ket&ccedil;ap + worcestershire + soya sosu + bal/hardal
Barbek&uuml; sosu (hafif sulandırılarak)
Ket&ccedil;ap + az miktarda sirke + biraz pekmez veya bal
Marul
Roka
Taze ıspanak yaprakları
Mor lahana (renkli ve &ccedil;ıtır alternatif)
Lahana yerine hi&ccedil;bir şey kullanmadan daha klasik bir sunum yapabilirsin

Hazırlanışı:
1. Tavuk g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; ortadan ikiye keserek inceltin veya şinitzel gibi d&ouml;verek yaklaşık 1&ndash;1,5 cm kalınlığında olacak şekilde a&ccedil;ın.
2. Her iki y&uuml;z&uuml;ne tuz ve karabiber serpin.
3. 10 dakika kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz (isteğe bağlı).
4. Tavukları sırasıyla &ouml;nce una, sonra &ccedil;ırpılmış yumurtaya ve son olarak panko ya da galeta ununa bulayın.
5. Her katın g&uuml;zelce yapıştığından emin olun.
6. Geniş bir tavada yaklaşık 1 parmak kalınlığında sıvı yağı orta ateşte ısıtın.
7. Yağ kızınca panelediğiniz tavukları tavaya alın.
8. Her iki tarafını yaklaşık 3&ndash;4 dakika boyunca, altın rengi alana kadar kızartın.
9. Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
10. S&uuml;tl&uuml; tost ekmeği dilimlerinin kenarlarını kesin.
11. Ekmeklerin i&ccedil; y&uuml;zeylerine tonkatsu sos s&uuml;r&uuml;n.
12. Alt ekmek diliminin &uuml;zerine kızarttığınız tavuğu yerleştirin &uuml;zerine ince kıyılmış &ccedil;iğ beyaz lahana serpiştirin.
13. &Uuml;st ekmeği kapatarak sandvi&ccedil;inizi tamamlayın ve servis edin.
14.
Mısır Unlu Poğaça
Kıyır kıyır hamuru, misler kokan tereyağlı dokusuyla damakları şenlendireceğiniz bir tarifimiz var! Mısır unlu poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça
Etiketler: mısır
unlu
poğaça
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
2 su bardağı mısır unu
2 adet yumurta
150 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 çay kaşığı tuz
1 kase kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Unlar hariç diğer malzemeler bir kaba alınıp karıştırılır.
Sonra unlar da katılıp yumuşak bir hamur olana kadar yoğurulur.
Hamur bezelere ayrılıp yuvarlanır.
Ortalarına bastırılır, peynir koyulup tekrar kapatılır ve yuvarlanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı ve susam serpilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Tart Kalıbında Pudingli Kek
Tart Kalıbında Pudingli Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
Dövülmüş fındık veya antep fıstığı

Hazırlanışı:
Kekimiz için derin bir kapta şeker ve yumurtalar köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Üzerine süt, sıvı yağda eklenip, tekrar çırpılır.
Eleğimiz un azar azar eklenir, karıştırılır. Vanilya ve kabartma tozu da ekleyip, karıştırdığımız kek hamurumuzu yağladığımız tart kalıbımıza dökelim.
Önceden ısıttığımız 180°lık fırında 35-40 dk pişirelim. Kek pişerken kakaolu puding için süt, şeker, kakao ve unu tencereye alarak çırpalım.
Daha sonra tahta kaşık ile muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Muhallebimizi ocaktan alıp, tereyağı ve vanilya ekleyip, karıştıralım.
Sıcağı çıkan kekin üzerine dökelim. Fındık serpip, servis edebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Baklava
Hindistan Cevizli Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Mikrodalga
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
bal
eritilmiş çikolata
çikolata
gül suyu
hindistan cevizi
karanfil
limon suyu
şeker
su
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket hazır baklava yufkası
1 yumurta akı
2 su bardağı hindistan cevizi rendesi
2 yemek kaşığı toz şeker
250 gr tereyağı
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3 yemek kaşığı bal
3 adet karanfil
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı gül suyu
1 tatlı kaşığı çiçek suyu
2 damla limon suyu
Eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.
Derin bir tencerede şeker, bal, su, vanilya, gül suyu, çiçek suyunu ocağa alıyoruz ve orta derecede kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başlayınca içine karanfil ve limon suyunu ekliyoruz.
5 dk kaynatıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Bir kaba hindistan cevizi, yumurta akı ve şekeri alıp iyice karıştırıyoruz.
Tereyağını mikro dalga fırında 2 dk eritiyoruz.
Hazır yufkalarımızdan bir tanesini tezgahımıza alıyoruz.
Önce üzerine erittiğimiz tereyağımızdan sürüyoruz.
Çok fazla yağ sürmemize gerek yok, heryerinin yağlanması gerekmiyor.
Üzerine ikinci yufkamızı koyuyoruz ve onu da aynı şekilde yağlıyoruz.
Hindistan cevizli karışımımızı yufkalarımızın en başına ince bir şerit gibi yayıyoruz ve sarıyoruz.
Elimizden geldiğince ince sarmaya dikkat ediyoruz.
10 cm büyüklüğünde kesiyoruz. Benim bezemden 3 tane 10 cmlik parça çıktı.
Bu parçaları fırın tepsimize diziyoruz ve üzerlerine tekrardan tereyağı sürüyoruz.
Aynı işlemi diğer yufkarımıza da yapıp fırın tepsimizi dolduruyoruz.
Önceden ısıtılmış 150 derecedeki fırınımızda üzeri kızarana dek yaklaşık 45 dk. pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız baklavalarımızın üzerine soğuttuğumuz şerbetimizi döküp bekletiyoruz.
Baklavalarımızı soğuduktan sonra hindistan cevizi ve eritilmiş çikolata ile süslemesini yapabilirsiniz.
Ben farklı süslemeler de kullandım, sizde değişik süsleme teknikleri kullanabilirsiniz.
Eritilmiş beyaz çikolata, dövülmüş antep fıstığı yada kiraz şekerlemesi gibi.
Kremalı Mantarlı Tavuk
Mis gibi kokusuyla damaklarda yer edecek oldukça pratik bir tarifimiz var! Kremalı mantarlı tavuk tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kremalı
mantarlı
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gram tavuk göğsü
400 gram mantar
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
1 adet büyük boy soğan
7-8 dal maydanoz
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı öncesinden küp doğrayıp 2 çay kaşığı tuzunu, birer çay kaşığı karabiberi ve kimyonu atıp karıştırarak 20-30 arası dk buzdolabında dinlendiriyoruz.
Tereyağını tavaya koyup kısık ateşte eritiyoruz. İçerisine çok az miktarda zeytinyağı atarsanız tereyağınız yanmayacaktır.
Bu sırada soğanlarımızı fazla büyük olmadan küp şeklinde doğruyoruz. Doğradığımız soğanları tavamıza alıp kavuruyoruz.
Soğanların rengi değişip yumuşamaya başladığında üstüne tavuğumuzu da ekliyoruz.
Tavuklarımız suyunu salıp tekrar çekene kadar soteliyoruz. Bu sırada mantarlarımızı güzelce temizleyip ince ince dilimliyoruz.
Ardından suyunu çeker çekmez ince ince doğranmış mantarlarımızı üzerine ekliyoruz.
Mantarları ekledikten sonra kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Ara ara karıştırıyoruz.
Mantarların rengi değiştiğinde suyunu tamamen çekmeden kremamızı ekliyoruz.
Üzerine 1 çay kaşığı tuzunu ve birer çay kaşığı kimyon ve karabiberini, ince ince kıyılmış maydonozları ekliyoruz.
Tencerenin ağzını tekrar kapatıp arada karıştırarak kremanın viskoz, bir kıvam almasını bekliyoruz. Yoğun bir kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
İftar Sofraları İçin Bereketli Fırın Yemeği
İftar Sofraları İçin Bereketli Fırın Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
patates
patlıcan
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
3 adet patlıcan
250 gr kıyma
Yarım çay bardağından biraz eksik zeytinyağı
2 adet orta boy soğan
2 adet çarliston biber
2 adet orta boy domates
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak kıymalı harcımızı hazırlıyoruz. Bunun için uygun bir tavaya zeytinyağı ve kıymayı alıyoruz ve kıymanın rengi dönünce kadar kavuruyoruz.
Üzerine yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri ekleyip, soğan ve biberler diriliklerini kaybedinceye kadar karıştırıp kavuruyoruz.
Üzerine domates, tuz ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz ve tavanın kapağını kapatıyoruz.
Domatesler biraz suyunu salacaktır, kontrol ettiğinizde kıymalı harç çok kuru gözükürse biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.
Domatesler diriliklerini kaybedince kıymalı harcımız hazır.
Diğer tarafta küp küp doğradığımız patates ve patlıcanları kızartıp fazla yağını çekmesi için kağıt havlunun üzerine alıyoruz.
Borcamın dibine patatesleri döşeyip üzerine kıymalı harçtan biraz ekliyoruz.
Ardından patlıcanları da döşeyip kalan kıymalı harcı ilave ediyoruz ve kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
Dilerseniz farklı sebzeleri de kızartıp tarife dahil edebilirsiniz.
Sosu için 1 kaşık salçayı tavada kavurup 1 su bardağı sıcak suyu ilave edip 1 dakika boyunca kaynatıyoruz.
Dilerseniz biraz tuz da ilave edebilirsiniz.
Sonra yemeğimizin üzerine sosumuzu ekliyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Bu ve diğer tariflerimin detaylı anlatımlı videoları için sizleri YouTube kanalıma beklerim. Kanalıma abone olursanız çok mutlu olurum
Domates Çorbası
Lezzetli, doyurucu ve hafif domates çorbası tarifi nasıl hazırlanır?
Porsiyon: 2-3 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet soğan
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
7 su bardağı sıcak su
2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş
2 adet defne yaprağı
Yeteri kadar tuz
Üzeri için

Hazırlanışı:
Küp doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşene dek kavurun. Sarımsak, doğranmış domates ve mercimek ekleyip, 3-4 dakika daha kavurun.
7 su bardağı sıcak su ve limon suyu ilave edip, pişmeye bırakın. Tarçın, zerdeçal, kimyon, kişniş, defne yaprağı ve tuz ekleyip karıştırın.
Blender'den geçirip servis tabağına alın. Taze kişnişle süsleyip servis yapın. Domates çorbası ekşi olursa ne yapılmalı? Domates çorbası ekşi olursa bir miktar havuç ekleyebilirsiniz. Küp küp doğrayacağınız patates de ekşiliği alacaktır. Domates çorbası konserve domatesle yapılır mı? Evet, domates çorbası konserve domatesle yapabilirsiniz. 2 su bardağı domates yeterli olacaktır. Domates çorbasının yanında ne iyi gider? Domates çorbasının yanına patates kızartması, köfte, fırında tavuk veya yeşil salata yapabilirsiniz. Otlu peynir kremalı domates çorbası tarifi için tıklayın.
Sebzeli Ezo Gelin Çorba
Sebzeli Ezo Gelin Çorba? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
havuç
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
mercimek
nane
patates
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy soğan
2 dış sarımsak
1 küçük patates
Yarim adet kırmızı biber (Olmasa da olur)
1 adet havuç
1 kahve fincanı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı biber salçası (Ucuyla)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6, 5-7 şu bardağı kaynamış su
Nane, tuz, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Baklagiller yıkanır ve suyu süzülür.
Havuç, patates, kırmızı biber küçük küp halinde doğranır. Sarımsak rendelenir. Soğan yemeklik doğranır.
Uygun bir tencereye tereyağ ve sıvı yağ eritilir. İlk havuç ilave edilir ve 1 dak sotelenir.
Sonra diğer sebzeler eklenir ve 3. dak ara ara karıştırılarak sotelenir.
Salça, biber salçası ve nane ilave edilir. Beraber az daha kavrulur.
En son mercimek, pirinç, ve bulguru ilave edilir üzerine diğer baharatlar koyulur. 6, 5 su bardağı kaynamış su koyulur ve kaynatılır.
Sebzeler ve diğer malzemeler yumuşadığında blenderden geçirilir. Eğer kıvamı çok koyu geldiyse şu ilavesi yapın. Deneyecek olanlara simden afiyet şifa olsun
Sandviç Ekmeği
Sandviç Ekmeği? Sandviç Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket yaş maya
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
50 gram yumuşak tereyağı
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Maya ve şekeri ılık süt ile eritip geri kalan diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup mayalanmaya bırakın.
Hamurdan bezeler yapın. Bezeleri unlanmış tezgahta merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açmaya çalışın.
Uzun olan kısımdan hamuru içine doğru rulo yapıp kapatın.
Kapattığınız kısım altına gelecek şekilde tepsiye dizip üzeri kapalı olarak 30 dakika dinlendirip üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Muhteşem Kahvaltılık Omlet
Muhteşem Kahvaltılık Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
sıvı yağ
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane en küçüğünden patates
20 dilim sucuk
10 dilim kaşar peyniri
1 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tutam kekik
5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yıkayalım yuvarlak dilim şeklinde keselim ve arkalı önlü 5 yemek kaşığı yağda kızartalım. ( tavanızın kapağı kapatın ki daha güzel pişsin ).
Sonra sucuğu ve kaşar peynirini üzerinde yuvarlak olacak şekilde dizelim.
Kapağı kapatalım.
Sonra 1 tane yumurtayı kırıp tuzunu ekleyip çırpalım üzerine dökelim.
Kapağını kapatıp pişirelim.
Sonra üzerine kekiğini döküp istediğimiz gibi servis yapalım.
Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
Artan Pilavla Tavuklu Köfte (Pilavları Değerlendiriyoruz)
Artan Pilavla Tavuklu Köfte (Pilavları Değerlendiriyoruz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
köri
maydanoz
pirinç
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük tavuk göğsü
1 kase pirinç pilavı
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
2 çorba kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı köri baharatı
1 çay kaşığı tuz
Bolca sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü parçalara ayırıp, robottan geçirelim ve kıyma yapalım.
Tavuğumuzu geniş bir kabın içine alalım.
Tavuğumuzun içine pilav, ince doğradığımız soğan ve maydanozu, baharatlarını ekleyelim.
Elimizle hepsi güzelce karışacak şekilde yoğuralım ve toparlayalım.
Harcımızdan dilediğiniz boyutta parçalar kopartalım ve şekil verelim. Ben uzun şekilde yapmak istedim.
Köfteleri bir tabağa alıp, buzdolabında en az yarım saat dinlendirelim.
Dinlenen köfteleri kızartmak için tavamıza bolca yağ alalım ve ısıtalım.
Isınan yağın içine köftelerimizi alalım ve kızarana kadar pişirelim.
Pişen köfteleri peçetenin üzerine alıp, yağını aldıralım.
Dilediğiniz gibi servis edip, afiyetle tüketebilirsiniz.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber
domates
ince bulgur
bulgur
karabiber
kekik
kimyon
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
nane
pul biber
salça
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
2 orta boy domates
2 orta boy soğan
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça (biber domates karışık)
Kornişon turşu (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı zeytinyağ
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Nane
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Bulgurumuzu sıcak suyumuz ile ıslatıp 15 dk kadar dinlendirelim. Bir tarafta domatesimizi rendeleyip soğanlarımızı ince ince kıyıp sıvı yağ ile yumuşayıncaya kadar pişirelim ve salçamızı ekleyelim.
Bulgurumuza sırası ile domates rendemizi baharatımızı ekleyip biraz yoğuralım. 10 dk kadar da böyle dinlendirelim. Domates suyunu çeksin bulgur.
Sonra kalan malzemelerimizin hepsini ekleyelim. Yeşillikle ikram edebiliriz.
Tavuklu Bezelyeli Börek
Tavuklu Bezelyeli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bezelye
karabiber
margarin
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
1 kase dolusu didiklenmiş tavuk göğsü
1 su bardağı bezelye
100 gr margarin veya tereyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 yumurta sarısı
1 kaşık yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle bi kaba tavuk bezelye tuz karabiber pulbiberi karıştırıp harcını hazırlayın.
Sonra birinci yufkayı serin.
Üzerine yağ gezdirin.
Fırça ile yedirin.
İkinci yufkayı üzerine yerleştirip.
2 kaşık daha yağ gezdirin ve 8 eşit parçaya bölün.
Her parçaya tavuk bezelye karışımı koyun ve sigara böreği gibi sarin.
Derin bir kaseye su koyun her bir böreği suya batırıp tepsiye dizin.
Bir kasede yumurta sarısı ve yoğurt çırpın fırça ile böreklere sürün.
Ortalarını bıçak ile kesin ve fırında kızarana kadar pişirin.
Ispanaklı Yalancı Su Böreği
Ispanaklı yalancı su böreği tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Börek
Etiketler: ispanaklı
yalancı
su
böreği
Porsiyon: 16

Malzemeler:
500 gram ıspanak
6 adet yufka
1 şişe soda
1/2 su bardağı sıvı yağ
400 gram lor peyniri
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
İç malzemesi için doğranmış ıspanak, lor peyniri, sıvı yağ ve yeteri kadar tuzu bir kapta karıştıralım.
Sosu için sıvı yağ ve maden suyunu uygun bir kapta karıştıralım.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine 2 adet yufkayı, aralarına 3-4 yemek kaşığı sos sürüp yerleştirelim. Üzerine iç harcımızın yarısını serpelim.
Diğer 2 yufkayı da sos sürerek yerleştirip üzerine kalan harcımızı koyalım. Son kalan yufkaları da arasına sos sürerek yerleştirip dilimleyelim. Kalan sosu böreğin üzerine dökelim.
Dinlenen böreğin üzerine yumurta sarısı ve yoğurt ile hazırlamış olduğumuz sostan sürelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. Böreklerimiz servise hazır.
Şişte Sebzeli Köfte
Şişte Sebzeli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Şişte Sebzeli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
galeta unu
un
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
su
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan rendesi
1 çay bardağı galeta unu
Kekik
Kimyon
Tuz
Pulbiber
1 su bardağı soğuk su
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 adet patates
3-4 adet domates
5-6 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Köfte için gerekli malzemeleri yoğurup cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayalım. (yarım saat buzdolabında bekletelim).
Sebzeleri eşit şekilde doğrayalım.
Şişe sırasıyla köfte ve sebzeleri dizelim.
Üzeri için salçaları suda eritip üzerine gezdirelim.
Islattığımız yağlı kağıt ile yemegimizin üzerini kapatıp ısıtılmış fırında 20 dakika üzeri kapalı pişirelim.
Daha sonra üzerinde ki yağlı kağıdı kaldırıp sebzelerin üzerinin kızarmasını sağlayalım.
İşte bu kadar kolay. şimdiden deneyeceklere!.(etiniz yağsız ise sosuna yağ ekleyebilirsiniz).