mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dolgulu Kek
Dolgulu Kek? Binlerce kişinin defterindeki Dolgulu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı biraz fazla sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 kaşık kakao
2 bardak un
1 su bardağı bir parmak eksik şeker
3 kaşık un
1 kaşık nişasta
1 kaşık margarin veya tereyağ
2 paket krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpıp sıvı malzemeleri ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Kuru malzemeleri eleyerek ekliyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen borcama kek harcımızı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derecede altlı üstlü ayarda kontrollü bir şekilde kurutmadan pişiriyoruz.
Pişen keki çıkarıp kenarda soğumasını bekliyoruz o arada muhallebiyi yapıyoruz altını kapatınca margarin ve vanilyasını ekleyip karıştırıyoruz.
Soğuyan kekin altından yağlı kağıdı alıyoruz ve sebze oyacağı ile istediğimiz gibi kekimizi oyuyoruz.
Muhallebiyi üzerine güzelce her yerine eşit gelecek şekilde yayıyoruz.
Güzelce soğuyunca hazırladığımız krem şantiyi üzerine sürüyoruz.
Dinlenmesi için 2 saat kadar dolapta bekletiyoruz ve yiyeceğimiz zaman istediğimiz gibi süslüyoruz
Antep Fıstıklı Starbucks Kurabiyesi
Antep Fıstıklı Starbucks Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
150 gr yumuşak margarin
1 yemek kaşığı su
1 çay bardağı antep fıstığı
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Aldığı kadar un yaklaşık 2-2. 5 su bardağı

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştıralım.
Daha sonra unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamur uzun rulo halinde yapıp streç filme sarıp buzlukta bir saat bekletelim.
Buzluktan aldığımız hamuru bir parmaktan biraz ince dilimler halinde bıçakla tek hamlede keselim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Önce den ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. ▪Şimdiden denemek isteyenlere
Elmalı Güllü Tart
Elmalı Güllü Tart? On binlerce kişinin defterindeki Elmalı Güllü Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kırmızı elma
elma
limon suyu
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu
125 gr soğuk tereyağı
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
6 tane kırmızı elma
2,5 su bardağı su (500 ml)

Hazırlanışı:
Tart hamuru için rondoya soğuk tereyağı, şeker, un ve limon suyunu ekleyerek homojen bir kıvam alıncaya kadar rondoyu çalıştıralım.
Ardından karışımı uygun bir karıştırma yoğurma kabına alalım ve yumurtayı ekleyerek güzelce yoğuralım.
Ardından streç filmden bir parça alalım ve hamuru üzerine koyarak saralım. Bu şekilde buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirelim.
Elmalarımızın çekirdeklerini çıkartalım ve ince olacak şekilde dilimleyelim.
Elmaların kararmaması için limonlu suda bekletelim.
Uygun bir tencereye su ve şekeri alarak kaynatalım.
Daha sonra elmalarımızı suyun içerisine alalım ve yumuşayıp kıvrılacak kıvama gelene kadar haşlayalım.
Kevgir yardımı ile elmalarımızı süzerek bir tabağa alalım.
Pişirme kağıdından bir parça alalım ve fırın tepsisine yerleştirelim. Ardından elma dilimlerini hafif üst üste gelecek şekilde sıralayalım.
Hepsini sıraladıktan sonra elmaların kararmamaları için üzerine streç film kapatalım ve bir kenarda bekletelim.
Kreması için süt, un ve toz şekeri tencereye alarak karıştıralım. Sonrasında ocağı açalım ve kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Göz göz olan kremaya vanilya ekleyerek son kez karıştıralım ve ocaktan alalım.
Pişirme kağıdından bir parça alarak makas yardımıyla uzun şeritler keselim.
Dinlenen hamuru önce birkaç parçaya bölerek elimizle toparlayalım.
Daha sonra tezgaha un serperek açmaya başlayalım. Hamuru ince bir şekilde açtıktan sonra bir kase yardımıyla daireler şeklinde keselim.
Muffin kalıbına önce pişirme kağıdından hazırladığımız şeridi daha sonra da hamuru yerleştirerek düzeltelim.
Hamur bitinceye kadar aynı yöntemle şekillendirip muffin kalıbına yerleştirmeye devam edelim.
Tartların kabarmamaları için tabanlarına çatalla delikler açalım.
Daha sonra hazırladığımız kremayı bir kaşık yardımıyla tartların içerisine paylaştıralım.
Son olarak fırın tepsisine sıralayarak beklettiğiniz elmaları rulo şeklinde saralım.
Hazırladığımız gülü tartların üzerine yerleştirerek hafifçe bastıralım.
Tartlarımızı önceden 180 derece ısıttığımız alt-üst fansız ayardaki fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
İlk sıcağı çıkan elmalı gül tartların üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim.!
Muhallebili Havuçlu Tart
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Muhallebili Havuçlu Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 0

Malzemeler:
Tart hamuru
125gr yumuşak margarin
Yarım çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
Vanilya
Kabartma tozu
İki buçuk su bardağı un
Muhallebisi
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
Havuçlu iç
2 büyük havuç (rende)
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı fındık yada ceviziçi

Hazırlanışı:
1. Havucu şekerle kavurun suyu bitince fındıkiçi yada ceviziçini koyun.
2. Muhallebi için tüm malzemeleri sürekli karıştırarak pişirin en son vanilya ekleyin.
3. Tartın malzemelerini yoğurup yağlanmış küçük tart kalıplarına paylaştırın kürdanla delikler açıp önce muhallebiden koyun sonra şekerli havucu koyup üzerine kalan hamurdan kafes yapın 180 derecelik fırında pişirin.
4. Pudra şekeri serperek servis yapın.
5.
6. Dilerseniz, klasik havuçlu tart tarifini de deneyebilirsiniz.
Kıymalı Rulo Börek
Kıymalı Rulo Börek? Kıymalı Rulo Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yufka
250 gram kıyma
2 tane orta boy soğan
yarım yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı
Yumurta sarısı
1 kase kaşar

Hazırlanışı:
Önce soğanımızı sıvı yağ ile kavuruyoruz,daha sonra kıyma ve salçayı,tuzu, pul bıberi ile iyice kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Yufkanın 1 tanesini seriyoruz.
Üstüne süt karışımını sürüyoruz ve diğer yufkayı üstüne serip tekrar süt karışımını sürüp ve kıymalı harcımızı koyup yanlardan içine katlayıp rulo yapıyoruz.
Buzlukta 1 saat bekletiyoruz.
1 parmak kalınlığında kesip yumurta sarısını sürüp 250 derce fırında kızarmaya yakın pişiriyoruz.
En son üstüne kaşar peyniri koyuyoruz.
Sütlü İncir Tatlısı
Sütlü İncir Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
kuru incir
incir
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
15 adet kuru incir
1 litre su
1 litre süt
Yarım çay bardağı mısır nişastası
1 çay bardağı şeker
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
İncirler yıkanıp dörde bölünür ve suda yaklaşık 15-17 dakika haşlanır.
Diğer tarafta süt, nişasta ve şeker pürüzsüz bir şekilde ocakta karıştırılır ve akabinde içine suyu süzülen incir eklenir.
Karıştırılarak katı kıvama gelmesi sağlanır.
5-6 dakika kısık ateşte karıştırıldıktan sonra kaselere doldurularak oda sıcaklığında yarım saat bekletilir.
Daha sonra buzdolabına kaldırılır.
Üzerine Antep fıstığı konarak servis edilir.
Aya Çorbası
Aya çorbası, geleneksel Antakya mutfağının lezzetli ve besleyici bir çorba çeşidi. Bu eşsiz lezzet, özellikle kış aylarında yöresel sofralarda sıkça yer bulacak ve tüm ailelerin gözdesi olacak.
Kategori: Çorba
Etiketler: aya
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram yağsız kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı nar ekşisi
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı baldo pirinç
1 litre sıcak su
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Kıymayı baharatlarla lezzetlendirin ve yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp nar ekşisine buladığınız elinizle top şeklini verin.
Sıvı yağı ısıttığınız tavada köfteleri pişirin. Hazır olunca havlu kağıt serili bir tabağa alın. Çorba için, bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın ve ısıtın.
Küçük küpler şeklinde doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın. Soğanlar şeffaflaşınca unu ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ilave edip karıştırın.
Yıkanmış pirinci de ekleyin ve pirinçler yumuşayıncaya dek pişirin. Baharatları ilave edin. Son olarak top köfteleri ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve birkaç dakika pişirin.
Aya çorbası hazır. Servis tabağına aldığınız çorbanın üzerine kıyılmış maydanoz ve pul biber serperek servise sunun.!

Besin değerleri: calories: 391 kalori
Sodalı Poğaça
Sodalı enfes poğaça tarifi ile çay saatlerinize konuk oluyoruz. Sodalı poğaça tarifi ile sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler bırakacaksınız.
Kategori: Poğaça
Etiketler: sodalı
poğaça
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 çay kaşığı (silme) toz maya
200 mililitre ılık süt
1 çay kaşığı toz şeker
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
500 gram tam buğday unu
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
10 dal dereotu (arzuya göre)
4 yemek kaşığı lor peyniri
5 dal maydanoz (arzuya göre)
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza sütlü mayayı, zeytinyağını ve sodayı alıp karıştırıyoruz.
Kenardaki unun yarısını harca ekleyip yoğuruyoruz.
Harmanlanmış hamura kalan unu ve tuzu azar azar ekliyoruz. Hamuru yumuşak ama çok fazla yapışık olmayan bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
Kıvama gelen hamura son olarak dereotunu ekleyerek iyice her yerine karışmasını sağlıyoruz.
Hazırlanan hamurun üzerini streçleyerek 1 saat oda ısında mayalanmasını bekliyoruz.
Bu arada kenarda maydanozları ve lor peynirini hazırlıyoruz.
Mayalanan hamuru 45-50 gramlık (yaklaşık bir mandalina boyutunda) porsiyonlara bölüp, iç harcı koyup, istediğimiz şekli verip fırın kağıdı serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz.
30 dakikayı geçmeyecek şekilde tepside son mayalanmanın gerçekleşmesini bekliyoruz.
Yumurta sarısını üzerine sürdükten sonra; çörek otu, susam, ay çekirdeği gibi çeşitli tohumlarla üzerini çeşitlendirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında, üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Tahinli Kurabiye
Tahinli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Tahinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
50 gr. Tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı tahin
İsteğe göre kırılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Önce yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, tahini, pudra şekerini koyun ve karıştırın.
Daha sonra yavaş yavaş unu ilave edin.
Kabartma tozunu da ekleyin.
Kırılmış cevizleri de koyun ve yoğurun.
Evde eğer dondurma kaşığınız varsa, dondurma kaşığının içine doldurup fırın tepsisine kalıp olarak çıkartın.
175 derecelik ısınmış fırında üstleri kızarmadan pişirin.Soğumalarını bekleyin.
Soğumazsa kurabiyeleri alırken dağılır.Soğuyunca servis tabağına alın.
Çok lezzetli bu tahinli kurabiyeleri yapmanızı ısrarla tavsiye ediyorum. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Kolay İskender
Kolay İskender? Kolay İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
et döner
karabiber
salça
su
tereyağı
tırnak pide
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı salça karabiber tuz
2 bardak su
Hazır et döner
3 tane tırnak pide

Hazırlanışı:
İlk önce tırnak pideleri küp küp doğruyoruz.
2 yemek kaşığı tereyağını erittikten sonra ekmekleri içine atıp kavuruyoruz.
Etleri yağsız tavada hiç yağ koymadan kızartıyoruz.
Ekmekleri altına sosu üstüne etleri de en üste koyuyoruz.
Yanına yoğurt mis gibi yemeğimizi hazır.
Bezelyeli Enginar Yemeği
Bezelyeli enginar yemeği tarifi sebze yemekleri arasında en hafif ve lezzetlilerinin başında geliyor. Mevsimi geçmeden mutlaka deneyin.
Kategori: Sebze
Etiketler: bezelyeli
enginar
yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet enginar
2 su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2,5 - 3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Enginar, patates ve havuçları güzelce doğrayın.
Küp küp doğradığınız soğanları yayvan bir tencerenin tabanına serpin.Üstüne güzelce yıkayıp dörde böldüğünüz enginarları dizin.Havuç, patates ve son olarak da bezelyeleri ilave edin.
Rendelediğiniz domatesin üstüne salçayı ekleyip güzelce karıştırın.
Bezelyelerin üstüne yayın. Son olarak suyu üstlerine gezdirin, tuzu serpin, zeytinyağını gezdirin ve tencerenin kapağını kapadıktan sonra ocağın altını açın.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve enginarlar yumuşayana dek yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.Sıcak ya da ılık olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 60 kalori
Mercimek Çorbası (Çok Pratik Ve Lezzetli)
Mercimek Çorbası (Çok Pratik Ve Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
kimyon
mercimek
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
6 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeklerimizi kara suyu iyice çıkana kadar yıkıyoruz.
Daha sonra düdüklü tenceremizin içine soğanlarımızı iri iri doğrayıp yağını da koyup iyice kavuruyoruz.
Bu esnada salçasını da koyup bir iki çevirip ununu da ilave ediyoruz, kokusu çıkana kadar biraz daha kavuruyoruz.
Yıkanan süzülen mercimeklerimizi koyup suyunu ilave edip, bir iki defa karıştırdıktan sonra tuzunu, karabiberini, pulbiberini, kimyonunu, zerdeçalını ilave edip kapağını kapatıyoruz.
Düdüklü ses çıkarmaya başladığı zaman 10 dk tutup altını kapatıyoruz.
Blenderdan geçirip servis edebilirsiniz.
Seinfeld'den Calzone
Seinfeld'den calzone, enfes bir İtalyan lezzeti. Hamurun içine doldurulan peynir, et ve sebzelerle hazırlanan bu yemek, damakları şenlendirir.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: seinfeld'den
calzone
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 bardak tam buğday unu
1/2 çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
400 gram domates veya domates konservesi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet yumurta
200 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş dil peyniri yada l

Hazırlanışı:
Büyük bir kaseye unu ekleyin. Mayayı ılık suyla karıştırın ve tuzu ekleyin.Elde ettiğiniz karışıma unu ilave edin.
Hamuru iyice kıvamını alana kadar yoğurun.
Hamurunuz ele yapışmayan bir kıvam aldığında, üzerini kapatarak yarım saat kadar kabarması için dinlendirin.
Hamurunuzun mayalandığı sırada, iç harcı için hazırlıklara başlayabilirsiniz.
Öncelikle normal domates kullanacaksanız, domateslerinizi rondoda çekin yada rendenin ince tarafında rendeleyin. Konserve kullanacaksanız onu da robotta çekin.
Domateslerinizi püre haline getirdiğinizde içerisine tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek, karıştırın.
Bu karışımı orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.
Hamur kabardığında, temiz bir zemini unlayın, hamuru 5 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı merdaneyle yuvarlak olacak şekilde açın.
Sonra açtığınız yuvarlak hamurların yarısına (fakat uç kısımlardan 2 cm içeride kalacak şekilde) domates sosunu sürün.
Ardından seçtiğiniz peyniri, her bir parçaya dağıtın ve hepsinin üstüne birer yumurta kırın.
Son olarak pideleri, yarım ay şeklini alacak şekilde kapatıp uçlarını içe doğru kıvırıp parmaklarınızla veya çatal yardımıyla kapatın.
Her bir calzone’un üstüne hazırladığınız yumurta sarısı-zeytinyağı karışımı veya yumurta sarısı-yoğurt karışımı sürün.
170 derecelik fırında üst kısımları iyice kızarana kadar 30-35 dakika arası pişirin.
Bayatlamayan Kavanoz Kurabiyesi Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Bayatlamayan Kavanoz Kurabiyesi Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
&frac12; su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı T&uuml;rk kahvesi
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin, gerekirse +2&ndash;3 yemek kaşığı)
1 yemek kaşığı tar&ccedil;ın
Aynı miktarda bitkisel margarin kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir se&ccedil;enek isterseniz tereyağının yarısını hindistan cevizi yağı ile değiştirebilirsiniz.
Toz şekeri rondodan ge&ccedil;irerek ev yapımı pudra şekeri elde edebilirsiniz.
Şeker miktarını azaltmak isteyenler yarısını hindistan cevizi şekeri ile değiştirebilir (rengi hafif koyulaştırır).
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı yerine mısır yağı veya fındık yağı kullanabilirsiniz. Fındık yağı aroma derinliğini artırır.
Daha aromatik bir sonu&ccedil; i&ccedil;in 1&ndash;2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip kalanını n&ouml;tr bir yağla tamamlayabilirsiniz.
Mısır nişastası yoksa buğday nişastası birebir kullanılabilir.
Nişasta eklemeyi sevmeyenler, yerine 1 yemek kaşığı ekstra un ekleyebilir ancak kurabiye biraz daha gevrek değil, daha yumuşak olur.
1 tatlı kaşığı kakao kullanabilirsiniz; &ccedil;ikolata aromalı versiyon olur.
1 tatlı kaşığı gran&uuml;l kahve (Nescaf&eacute; Gold vb.) sıcak suyla a&ccedil;madan direkt eklenebilir.
Kahve istemeyenler &ccedil;ıkarabilir; tadı klasik un kurabiyesine d&ouml;ner.
1 &ccedil;ay kaşığı vanilin
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
Yarım &ccedil;ay kaşığı beyaz damla sakızı tozu (&ccedil;ok yakışır)
Unun bir kısmını (&frac12; su bardağı) badem unu yaparak daha aromatik bir kurabiye hazırlayabilirsiniz.
1&ndash;2 yemek kaşığı pirin&ccedil; unu eklemek kurabiyeyi daha kıyır yapar.
Kakao
Hindistan cevizi tozu
Fındık&ndash;badem tozu
Toz &ccedil;ikolata kullanılabilir.

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeriyle geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. &Uuml;zerine sıvı yağı, yumurtayı, nişastayı, T&uuml;rk kahvesini ve vanilyayı ekleyerek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir karışım elde edin.
3. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alıp yuvarlayarak şekillendirin.
5. Kurabiyeleri pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 170&deg;C fırında, altı hafif pembeleşene kadar 12&ndash;15 dakika pişirin.
7. Fırından &ccedil;ıkan kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekeri ve tar&ccedil;ın karışımına bulayın.
8. Tamamen soğuyunca cam kavanoza alın; uzun s&uuml;re tazeliğini korur.
9.
Siyez Unlu Hamburger Ekmeği
Kalorisini düşünmeden enfes hamburgerler yemek istiyorsanız, tam size göre bir tarifimiz var! Karşınızda: Siyez unlu hamburger ekmeği tarifi.
Kategori: Hamburger
Etiketler: siyez
unlu
hamburger
ekmeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 mililitre ılık su
125 mililitre ılık süt
125 mililitre ayçiçek yağı
10 gram toz maya
1,5 tatlı kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı siyez unu
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı su
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
1/2 çay kaşığı susam
1/2 çay kaşığı çörek otu
1/2 çay kaşığı haşhaş

Hazırlanışı:
Süt, sıvı yağ, su, maya ve şekeri bir kaba alıp karıştırıp 10 dakika ön maya yapınız.
Daha sonra üzerine kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyerek hamuru pürüzsüz bir kıvam alana denk yoğurmaya başlayın.
Hazır olan hamuru bir kaba alıp üzerine streç film ile kapattıktan <span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">bir bez ile sardıktan sonra 45 dakika ile 1 saat arası hamur iki katına çıkacak şekilde mayalanmaya bırakınız.</span>
Mayalanan hamuru tezgaha alıp pürüzsüz bir şekil verdikten sonra 4 eşit parçaya bölünüz.
Dilerseniz daha küçük parçalara da bölebilirsiniz.
Her birini elinizle daire şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsinine alıp 10 dakika tepsi mayası yapınız.
Tepsi mayası olan hamburger ekmeklerinizin üzerine sıvı yağ ve su karışımlı yumurta sarısını sürüp son olarak çörek otu, susam ve haşhaşlı karışımı ekleyin.
Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kontrol ederek 10-15 dakika pişiriniz.!
Kaymaklım (Nefis Tada Bayılacaksınız)
Kaymaklım (Nefis Tada Bayılacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kaymak
krem şanti
limon suyu
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
2 poşet dr outker kaymak tadında krem şanti (1 pakette 2 poşet krem şanti oluyor 2 poşeti kullanılacak)
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Şerbet malzemelerini 10 dakika kaynatalım, limon damlatıp bir 5 dakika daha kısık ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Yumurtalar ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar yaklaşık olarak 5 dakika mikserle çırpalım.
Krema kıvamına gelince tamamdır. Diğer kek malzemelerini de ekleyip karıştıralım. Dikdörtgen borcama yağlı kağıt serip keki dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerini kızarana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Kekimiz soğuyunca ters çevirelim yağlı kağıdı yavaşça sıyıralım.
Önce enine kat olarak değilde boy olarak fotoğraftaki gibi ortadan ikiye bıçakla keselim.
Daha sonra elinizde oluşan her iki parçayı da enlemesine ikiye ayıralım. Yani elimizde 4 parça kek olacak.
Sonra o 4 parça keklerin her birini de bu kez kat ayırmak için bölelim. Ben pasta bıçağıyla kestim çok kolay oldu. (mutlaka fotoğraflara bakınız)
Kaymak tadında krem şantilerimizi süt ile çırpalım. Kekin alt katlarını borcama yerleştirelim.
Krem şantiyi sürelim, üst katlarını kapatalım. Tatlımızı fotoğraftaki gibi dilimlere ayıralım.
Krem şantiyi soğuk sütle yaparsanız ve iyice koyulaştırırsanız dilimlemesi sıkıntı olmayacaktır.
Dilimledikten sonra şerbetimizi dilimlerin her birine kepçeyle dökelim.
Üzerini streçleyip dolaba kaldıralım. 2 saat sonra servis edebilirsiniz.
Ceviz, fındık kırıntısı ya da hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Bir gece bekleyince daha da lezzetli oluyor. Deneyecek olanlara afiyet bal şeker olsun
Portakallı Pasta
Portakallı Pasta? Portakallı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (Kabuğunu da ekliyoruz)
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Biraz cıvık olacak şekilde un koyulacak
1, 5 su bardağı su
1 paket krem santi
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayla şekerimizi iyice çırpıyoruz köpük köpük olana kadar şekerler erisin.
Sonrasında yağımızı, portakal suyumuzu portakal kabuğumuzu ekliyoruz hafıf karıştırıyoruz, vanilya ve unuda ekleyip (azar azar ekleyin koyu olmucak kıvamı) en son kabartma tozlarını da ekleyip fırına veririz 180’ de üzeri kızarana kadar.
O pişerken hemen şerbeti kaynatılır iki taşım soğumaya bırakılır.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağının çıkması beklenir ve şerbet dökülür.
Krem şantiyide sütle çırpıp soğuyan kekin üzerine yayılır.
Kızımla Tarhana Çorbası (Bebekler İçin-İrmikli)
Kızımla Tarhana Çorbası (Bebekler İçin-İrmikli)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
et suyu
ev tarhanası
tarhana
irmik
sarımsak
tavuk suyu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1. 5- 2 su bardağı et suyu – tavuk suyu
3 tatlı kaşığı ev tarhanası
2 tatlı kaşığı irmik
Yarım diş sarımsak

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini tencereye alalım, sarımsağı da rendeleyelim.
Karıştırarak kaynatalım.
İrmikler pişince yaklaşık 15 dakika altını kapatalım.