mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Enfes Beşamel Soslu Kıymalı Kabak
Enfes Beşamel Soslu Kıymalı Kabak? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
pul biber
salça
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet kabak
400 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz, pul biber, karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 buçuk yemek kaşığı un
1 buçuk su bardağı süt
Tuz, karabiber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk önce kabakları soyup yuvarlak yuvarlak kesip üzerlerine biraz zeytinyağı ve tuz gezdirerek yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
Yaklaşık 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişmeye bırakıyoruz.
O sırada bir tavada minik minik doğradığımız soğanları yağda kavuruyoruz, sonrasında kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından salçamızı ve rendelediğimiz bir adet domatesi ekliyoruz. (Ben kıymayı sulandırmaması adına domatesin suyunu biraz süzerek ekledim) Son olarak tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip kıymamızın altını kapatıyoruz.
Fırından çıkan kabakları borcama bir kat kabak 1 kat kıyma olacak şekilde diziyoruz.
Beşamel sos için tencerede erittiğimiz tereyağını kokusu hissedilene kadar unla kavuruyoruz.
Ardından yavaş yavaş ve karıştıra karıştıra sütü ekliyoruz en son tuzunu ve karabiberini de ekleyip altını kapatıyoruz.
Borcamda hazırladığımız kıymalı kabakların üzerine beşamel sosu gezdiriyoruz. Ben beşamel sosun yemeğin her yerine temas etmesini istediğim için kabakları kıymayı ve sosu borcamda karıştırıp tekrardan yaydım.
Bu şekilde hazır olduktan sonra 15 dakika fırında pişirip daha sonra üzerine rendelediğimiz kaşarı da ekleyip bir 5 dakika daha fırında tutuyoruz. Sonrasında yemeğimiz servise hazır.
İçli Köfte Aşkına
İçli Köfte Aşkına? İçli Köfte Aşkına Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuyruk yağı
nane
pul biber
reyhan
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram kıyma
Ben soğan sevmediğim için soğan koymam:)
3 domates rendesi
3 biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Nane, reyhan damak zevkine göre
Birkaç parça kuyruk yağı:) bu tadını çok hoş yapıyor sevmeyen koymaz:)
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yumurta
Tuz,pulbiber

Hazırlanışı:
İÇ HAZIRLANIŞI: kıyma tavada rengi değişene kadar kavrulur kuyruk yağıyla küçük küçük doğranan biberler ilave edilir.
Biberler biraz piştikten sonra baharatlar koyulup kapak kapatılıp az daha pişirilir,ateşten indirilen kıyma borcama alınıp soğumaya bırakılır.
DIŞIN HAZIRLANIŞI: ince köftelik bulgur irmik un bir kaba alınır sıcak su ile özdeşleştirilir 15 dk üzeri kapalı şekilde dinlendirilir bulgurlar ve irmik yumuşasın diye:)
15 dk sonra üzerine yumurta, salça, pulbiber koyulup yoğurulur kulak memesi kıvamı alana kadar yoğurulur.
Sert olursa hamuru ona göre biraz su ilave edilip yoğurulabilir ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp tepsiye üzeri kapalı şekilde bekletilir soğumuş iç harç alınıp tek tek istediğiniz şekilde açılıp içi doldurulur (ben fincanda açmayı biliyorum onun için o çok rahat oluyor fincanın içine setreç seriyorum fincanın içini hepsine açıyorum sonra streçle sekil veriyorum):)
Bütün malzeme bitene kadar aynı işlem devam:) daha sonra kaynar suda haşlıyorum isteğe bağlı kızartan oluyor ben kızartmadan domates sosuyla servis etmeyi seviyorum.
Tavuk Tava
Tavuk Tava? Tavuk Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
köri
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk pirzola
toz biber
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet tavuk pirzola
1 adet tavuk göğüs
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kimyon tuz
4 diş sarımsak
6 – 7 tane küçük soğan
2 adet domates
6 – 7 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Kemiksiz tavuk pirzola ve göğüs etleri parçalar halinde doğranıp yıkanır ve suyu süzdürülür.
Pişireceğimiz tepsinin içerisine yağ, yoğurt, baharatlar, sarımsak(uzunlamasına ince doğranmış) ve salça alınıp karıştırılır.
Sonra tavuklar içine dökülüp kebap gibi karıştırılır.
Tepsiye yayılır aralarına ikiye bölünmüş soğan, biber ve ince dilimlenmiş domates konur.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
Nama Japon Usulü Truffle
Nama japon usulü truffle tarifi ile tadına doyulmayacak atıştırmalıklar hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: nama
japon
usulü
truffle
Porsiyon: 10

Malzemeler:
250 gram bitter çikolata
150 gram krema
1 tatlı kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
<p style="font-weight: 400;">Öncelikle kuvertür çikolatamızı rendeliyoruz veya bir bıçakla şerit şerit kesiyoruz.</p>
<p style="font-weight: 400;">Daha sonra kremamızı bir tencerede ısıtıyoruz. Hafif kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatıp tereyağımızı koyuyoruz.</p>
<p style="font-weight: 400;">Isıttığımız kremanın içine çikolatalarımızı koyuyoruz ve hızlıca elimizle karıştırıyoruz.</p>
<p style="font-weight: 400;">Ufak bir borcama yağlı kağıdımızı koyuyoruz ve karışımımızı döküyoruz.</p>
<p style="font-weight: 400;">Buzdolabına atıyoruz, minimum 2 saat, maksimum 3 saat soğumaya bırakıyoruz. Kıvamı çok sert olmayacak, ısıracak şekilde olmalı.</p>
Soğuduktan sonra bıçağımızı sıcak bir havlu ile ısıtıp kare şeklinde çikolatamızı kesiyoruz ve tekrardan 15-20 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
<p style="font-weight: 400;">Son olarak kakaomuzu serpiştiriyoruz. </p>
Muhteşem Pastane Poğaçası
Muhteşem Pastane Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı
1 paket yaş maya
1 paket instant maya
7 su bardağı un
Beyaz peynir
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık sütü, mayaları ve şekeri koyup karıştıralım.
Daha sonra sıvı yağ, tuz ve yumurta aklarını ilave edelim.
En son unu yavaş yavaş ilave edip yoğuralım.
Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurdan istediğimiz boyutta parçalara ayıralım.
Yuvarlak bezeler yapalım.
Yağlı zeminde bezeleri elimizle açalım.
İçine peynir koyun kapatalım. Fırın tepsisine aralıklı dizelim. Yarım saat tepsi mayası yapalım.
Üzerine yumurta sarısı ve yağı karıştırıp fırçayla sürelim.
250 derecede kızarana dek pişirelim.
Çok çabuk pişiyor başında bekleyelim.
Pişen poğaçaları tepsiden alalım. Yoksa altı hamur oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Dereotlu Cevizli Zeytinli Poğaça
Dereotlu Cevizli Zeytinli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
dereotu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
pul biber
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 paket kabartmatozu eleyerek
1 yemek kaşığı şeker
2 yumurta (1 sarısı üzerine sürmek için)
1 tatlı kaşığı pulbiber (Tercihe göre)
1 demet dereotu
1 su bardağı ceviz
15 adet siyah zeytin
1 tatlı kaşığı tuz kontrollü
Aldığı kadar bardağı un
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Tüm sıvıları birleştirip güzelce karıştıralım.
Zeytini, cevizi, dereotunuda sıvılara karıştıralım.
Unu ve kabartmatozunu eleyerek kontrollü olarak koyup yumuşak bir hamuru elde edelim.
İyice yoğuralım.
Yoğurduktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizin içinde yuvarlayıp tepsiye dizip üzerine zeytinyağı ve yumurta sarısını karıştırıp sürüp susam ve çörek otu da atıp 1 saat ılık ortamda bekletelim.
Sonra önceden 170 ° de ısıtılmış fırına verelim kontrollü olarak pişirelim.
Krep Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Krep Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yufka
500 gr ıspanak
150 gr ricotta peyniri ya da lor peyniri
Rendelenmiş muskat
Tuz
Karabiber
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1.5~2 su bardağı un

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve s&uuml;t&uuml; mikserle karıştırın.
2. Un ve tuzu ekleyerek tekrar karıştırın.
3. Yapışmaz tavayı ısıtıp fır&ccedil;a ile ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı s&uuml;r&uuml;n ve karışımdan kep&ccedil;e ile alarak tavaya yayın.
4. &Ouml;nl&uuml; arkalı kızarıncaya kadar pişirin ve bir tabağa alarak &uuml;st &uuml;ste dizin.
5. Ispanakları mutfak robotundan ge&ccedil;irin.
6. Par&ccedil;a par&ccedil;a alıp suyunu sıkarak geniş bir kaseye alın.
7. Peyniri ilave edip &ccedil;atalla ezin.
8. Tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyin.
9. Ispanaklı karışımı kreplerin &uuml;zerine yayarak paylaştırın ve sıkıca rulo şeklinde sarın.
10. Tereyağını eritip s&uuml;t ve yumurtayı ekleyerek &ccedil;ırpın.
11. Yufkayı d&uuml;z bir zemine serip yumurtalı har&ccedil;tan &uuml;zerine fır&ccedil;ayla s&uuml;r&uuml;n.
12. Krep rulolarını yufkanın kenar kısmına yerleştirip yan kısımlarını i&ccedil;e doğru katlayın ve rulo şeklinde sıkıca sarın.
13. &Uuml;zerine yumurtalı har&ccedil;tan s&uuml;rerek 190 dereceye ayarlı fırında pişirin.
14. Dilimleyerek servis yapın.
Ajvar
Ajvar, evlerde kış hazırlığı olarak hazırlanan közlenmiş patlıcan, kırmızı biber, domates, soğan ve sarımsağın lezzet kattığı bir tür kahvaltılık sos.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: ajvar
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet büyük boy patlıcan
1 adet büyük boy kuru soğan
7 adet kapya biber
3 adet büyük boy domates
3 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Patlıcanları ve biberleri yıkadıktan sonra yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika közleyin.
Fırındakiler közlenirken, küp küp doğradığınız soğanı ve rendelediğiniz sarımsakları zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
Domatesleri yıkayın ve robottan çekip püre haline getirin.
Kavrulmuş soğan ve sarımsakların üstüne ekleyin. Suyunu çekip koyulaşana dek yaklaşık 20 dakika kadar kavurun.
Biber ve patlıcanlar közledikten sonra kabuklarını soyup, ince ince doğrayın.
Suyunu çekip koyulaşmış olan domateslere ekleyin. Tekrar suyunu çekip koyulaşana dek pişirin.
Baharatlarını da ekledikten sonra 5 dakika kadar daha kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara sıcak sıcak soldurup, kapaklarını sıkıca kapatın. Ters çevirerek güneş almayan bir yerde bir gece bekletin.
Buzdolabında saklayın ve dilediğiniz gibi servis edin.

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Tavuklu Şehriye Çorbası (Şifa Kaynağı – Patatesli)
Tavuklu Şehriye Çorbası (Şifa Kaynağı – Patatesli)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
patates
pirinç
su
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane çorbalık tavuk
1 tane patates
1 çay bardağı tel şehriye
1 avuç pirinç
5 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk önce tavuğunuzu yıkayıp düdüklü tencerede haşlayalım.
Haşlandıktan sonra tavuğumuzu çıkarıp kalan et kısımlarını didikleyelim.
Tavuk suyunun içerisine 4-5 su bardağı su ekleyelim.
Patatesi küp küp doğrayalım.
Doğradıktan sonra tavuk suyunun içine atalım.
Tel şehriye ve pirinçi de ekleyelim.
En son baharatlarımızı atalım ve kaynamaya bırakalım.
Kontrollü şekilde pişirelim.
Piştikten sonra sıcak servis ediniz. Şimdiden deneyenler için.
Limonlu Şahane Kek
Limonlu Şahane Kek? Limonlu Şahane Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker (250 gr)
1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ
1 limon kabuğunun rendesi
1 limonun suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 büyük su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı limon suyu
Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Fırınımızı alt üst ayarında 180 dereceye ayarlıyoruz.
Kek ve pandispanya hamurları için alt üst ayarını kullanırsanız daha güzel kabardığını ve yumuşacık olduğunu görecekseniz.
Yumurtalarımızı şekeri ve vanilyayı karıştırma kabına alıp çırpıyoruz.
Krema kıvamına gelen karışımın içine süt, sıvı yağ ve limonumuzun kabuğunu karıştırıyoruz.
Sonra limon suyunu ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Ayrı bir kaba unu ve kabartma tozunu eliyoruz ve yumurtalı karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra güzelce yağladığımız kalıbımıza döküyoruz.
Kekimizi yaklaşık 35-40 dakikalığına fırınımıza veriyoruz. İlk yarım saat fırının kapağını kesinlikle açmıyoruz.
Pişip pişmediğinden emin olmak için en az 30 dakika sonra kürdan testini yapabilirsiniz.
Keki fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekliyoruz.
Sosu için pudra şekerini ve iki yemek kaşığı limon suyunu karıştırıyoruz ve koyu kıvamlı beyaz bir sos hazırlıyoruz. İyice soğuyan kekimize kaşık yardımıyla sos ile süslüyoruz.
Kartopu Kurabiyesi
Kartopu Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Kartopu Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı hindistan cevizi (Klasik paşabahçe su bardağı ile)
4 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml )
Alabildiği kadar un (Yaklaşık 3- 3. 5 su bardağı)
Yarım su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındakı margarin, sıvı yağ, hindistan cevizi ve pudra şekerini yoğuruyoruz ve azar azar kontrollü bir şekilde un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarmadan beyaz kalacak şekilde pişirme yapıyoruz.
Kurabiyeler hafif ılıdıktan sonra üzeri için hazırlanan pudra şekeri ve hindistan cevizi karışımına buluyoruz ve servisliyoruz.
Yapacaklara şimdiden.
Unlu Çıtır Börek
Kolayca yapacağınız el açması lezzetinde çıtır çıtır bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Börek Çeşitleri
Hazır Yufkalı Tarifler
Fırında Pişen Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Börek Tarifleri

Malzemeler:
2 adet yufka
1/2 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak böreğin iç malzemesi için; orta boy bir tava içine 200 gr kıyma koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Sürekli karıştırarak, 3-4 dakika kadar pişirin. Daha sonra üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin. Ara ara karıştırarak, 10-12 dakika pişirin. Pişmeye yakın tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Ilıyan kıymanın içine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.
Diğer tarafta yufkanın sosu için; bir kaba yarım çay bardağı un ve 1 çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyip, iyice karıştırın.
Yufkalardan birini tezgah üzerine serin. Yufkanın her yerine unlu yağ karışımından sürün. Ardından yufkayı fotoğraftaki gibi ikiye katlayın. Katladığınız kısmın üzerine de unlu yağ karışımından sürün. Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan koyun. Yufkanın kenar kısımlarını 1 parmak içe katlayın. Hafif sıkıca rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloyu bıçak yardımı ile 3-4 parmak genişliğinde verev şeklinde kesin.
Hazırladığınız unlu çıtır börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine kalan unlu yağ karışımından sürün (Eğer kalmazsa 1 yemek kaşığı una 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, karıştırın). Susam ya da çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Unlu çıtır börekler piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çilekli Tart
Çilekli Tart? Çilekli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
çilek
fıstık
kakao
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 bardak şeker
Yarım bardak süt
Yarım bardak yoğurt
2 kaşık kakao
Vanilya
Kabartma gözü
Un
1 paket kremşanti
Yarım kilo çilek
1 pençe fıstık
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurtayı kabımıza kırıyoruz üstüne şeker ve kakaomuzu ekliyoruz.
Biraz çırptıktan sonra vanilya ve kabartma tozumuzu iyice çırpıp yoğurt ve sütü ilave ediyoruz.
Biraz daha çırptıktan sonra ununu ekliyoruz.
180 derece ısınmış fırında 20- 25 dkk pişiriyoruz.
O pişerken krem şantimizi çırpıp içine küçük küçük doğradığımız çilekleri ve fıstıkları atıyoruz ve karıştırıyoruz,dolaba kaldırıyoruz.
Kekimiz fırından çıktıktan sonra üstüne biraz soğuk süt gezdiriyoruz,kekimizi soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca kremamızı üstüne sürüp çikolata sosu ve çilekle süslüyoruz,bu kadar basit ama o kadarda lezzetli yapanlara şimdiden.
Beşamel Soslu Fırında Kıymalı Makarna
Beşamel Soslu Fırında Kıymalı Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
kıyma
sarımsak
soğan
spagetti
makarna
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket spagetti
1 tane soğan
200 gr kıyma
2 tane yesil biber
1 tane kırmızı biber
1 sarımsak
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarna kaynamış tuzlu suda haşlanır, borcama dökülür.
Kıymalı harç için yağda soğan kıyma biberler sarımsak ve baharatlar sırayla kavurulur.
Makarnaların üzerine dökülür.
Beşamel sos için tereyağını eritip un kavurulur yavaş yavaş süt eklenir.
Muhallebi kıvamına getirilir tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alınır.
Kıymalı harcın üstüne dökülür kaşar peynir serpilip 180 derece fırında üzeri Kızarana kadar pişirilir. Biz cook beğenerek bitirdik, yapacak olanlara.
Fırın Makarna
Fırın makarna tarifi, enfes lezzeti ve pratikliğiyle favori akşam yemeklerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Makarna
Etiketler: fırın
makarna
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
200 gram dil peyniri
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Hazırlanışı:
Önce makarnayı tuzlu suda haşlıyoruz. Makarna haşlanırken beşamel sosu hazırlıyoruz.
Tencereye tereyağını ve sıvı yağı koyup, üzerine un ekleyip, unun kokusu çıkana kadar karartmadan kavuruyoruz ve üzerine soğuk sütü ekliyoruz.
İçine tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyip, bir taşım kaynatıp çok kalınlaşmadan ocaktan alıyoruz.
Haşlanmış makarnayı süzüp soğuk sudan geçiriyoruz. Fırın kabına makarnanın yarısını koyup üzerine beşamel sosun yarısını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Üzerine kalın dilimlenmiş dil peynirini yerleştiriyoruz. Kalan makarnayı ekliyoruz. Beşamel sosun kalanını da üzerine döküyoruz.
En üste rendelenmiş kaşar peynirini her tarafına gelecek şekilde koyuyoruz.
190 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kurutulmuş Domatesli Şehriye Çorbası (Bebeğinizede)
Kurutulmuş Domatesli Şehriye Çorbası (Bebeğinizede)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuru domates
domates
kuru soğan
soğan
şehriye
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 avuç kurutulmuş domates
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Yarım çay bardağı şehriye
1 küçük boy kuru soğan
1 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Pişirme tencerenize yağı alıp ocağın altını açın ve 1 dk kadar kızmasını bekleyin.
Ufak ufak doğradığınız soğan ve biberi ekleyin.
Biraz kızarınca kurutulmuş domatesi de yıkayıp ekleyin.
Ardından 1 lt kaynatılmış suyu ekleyin.
Kaynayınca içine arpa yada tel şehriye yada erişte ne isterseniz ekleyin ve şehriye pişince ocağın altını kapatın.
Tuz yazmadım isteğinize göre eklersiniz. (1 yaş öncesi bebeklerde tuz önerilmez )
Mısır Unlu Pratik Ekmek
Mısır Unlu Pratik Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Ekmekleri
Etiketler: Bebek Ekmekleri
Bebekler İçin
buğday unu
un
karbonat
kefir
mısır unu
tam buğday unu
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta (1 yaş altı bebekler için sadece sarısı)
3 çorba kaşığı yoğurt yada kefir
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 dolu çorba kaşığı mısır unu
2 dolu çorba kaşığı tam buğday unu yada buğday unu
2 çimdik karbonat
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Yumurta iyice çırpılır.
Sırasıyla diğer malzemelerde eklenir ve karıştırılır.
Küçük bir tava tereyağı ile çok az yağlanır.
Hamur dökülür isteğe bağlı üzerine çiğdem içi ile süslenebilir.
Kapağı kapatılır ve kısık ateşte önlü arkalı pişirilir.
Pastahane Kurabiyesi (Tuzlusu)
Pastahane Kurabiyesi (Tuzlusu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
kabartma tozu
mahlep
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı(tercihen margarin)oda sıcaklığında
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı(sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı mahlep(olmasa da olur)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Hamur için un hariç verilen bütün malzemeler karıştırılır.
Un kontrollü bir şekilde eklenerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğrulur.
Hamurdan küçük parçalar alınarak yuvarlanır ve çiçek şekli verilir. (Arzu ederseniz aynı hamurla farklı şekillerde de yapabilirsiniz. )
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Saray Sarması
Saray Sarması? Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çay
ceviz
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1.5 su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardagı ceviz (isteğe bagli)

Hazırlanışı:
Öncelikle pudingimizi hazırlayalım. 1 litre sütü tenceremize koyalım.
Şeker, un, kakaoyu, nişastayı ekleyip, göz göz olana kadar kaynatıp, margarini ekleyip, çırpalım ve altını kapatalım.
Sonrasında tepsimizi hindistan cevizimizi her yerine yayalım.
Hazırladığımız pudingimizi üzerine tepsinin tamamını kaplayacak şekilde yayalım ve ceviz içini üzerini serpelim.
Soğumaya bırakalım
Bir su bardağı süt ile 1 paket krem şantimizi hazırlayıp, soğuyan pudingimizin üzerine yayalım.
Buzdolabında bir kaç saat bekletirsek daha kıvamında oluyor.
Fırında Patates Patlıcan Kızartma (Videolu)
Fırında Patates Patlıcan Kızartma (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
salça
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 orta boy patates
2 orta boy patlıcan
150 gr kıyma
2 adet kuru soğan
1 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı salça
1 adet yeşil biber
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Patates ve patlıcanlarımızı kızartalım.
Borcamın en altına patateslerimizi dizelim.
Soğan,kıyma,domates,salça, tuz ve toz biberimizle iç harcımızı hazırlayalım.
Patateslerin üzerine bir kısmını yayalım.
Patlıcanlarımızı da üzerine serelim.
Kalan iç harcı en üzerine yayalım.
Domates yeşil biberle süsleyelim.
180 derecede 20- 25 dk kadar pişirelim. Gün içerisinde dileğiniz zaman hazırlayıp akşam yemeğinden 30 dk önce fırına koymanız yeterli. Sıcak sıcak servise hazır olacaktır