mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tarçınlı Cevizli Krokan
Tarçınlı Cevizli Krokan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın (düzleme isteğe bağlı azaltılabilir)

Hazırlanışı:
Önce yağlı kağıdı düz bir zemine yayıyoruz.
Şekeri yanmaz tavaya koyarak ocağı yakıyoruz.
Tavayı sallayarak (şeker tamamen eriyince karıştırarak) şekerin karamelize olmasını sağlıyoruz. (önce yüksek ateşte, daha sonra alttan erimeye başlayınca şeker, ocağı kısmalıyız)
Zaten biraz zaman geçince karamel rengini alıyor şeker.
Karamelize olan şekeri(bu arada şekerin yanmamasına dikkat etmeliyiz) ocaktan alıp üzerine toz tarçını (her tarafına baş ve işaret parmağımızın arasında tarçını ovalayarak top top düşürmeden) döküyoruz, cevizi de karışıma dökerek karıştırıyoruz.
Karemelsiz ceviz kalmamalı.
Yağlı kağıdın bir yanına dökerek, diğer yanını da üzerine kapatıp merdaneyle düzeltiyoruz (yufka açar gibi, cam şişeyle de açabilirsiniz) tabii bunları kısa sürede yapmak gerekli:) çok çabuk donuyor çünkü.
Üzerindeki kağıdı açıp sıcakken bıçakla kesip, soğumasını bekliyoruz. (dolapta bekletirsek daha iyi olur, buzlukta değil)
Soğuyunca, kestiğimiz yerlerden kırıp servisliyoruz.
Deneyenlere afiyet- i şifa olsun.
Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşak Patatesler
Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşak Patatesler? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
karabiber
mısır nişastası
nişasta
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet haşlanmış patates
3 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 tane yumurta
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz.
Haşlanan patateslerimizi çatal yardımı ile eziyoruz.
Ezilen patateslerimize diğer malzemelerimizi katıp karıştırıyoruz. Patateslerimize şekil verip kızgın yağda kızdırıyoruz
Fırında Çıtır Tavuk ve Süzme Tartar
Fırında çıtır tavuk ve süzme tartar tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir akşam yemeği hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
çıtır
tavuk
ve
süzme
tartar
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram Sütaş Süzme
3 yemek kaşığı kornişon turşu
1 yemek kaşığı kırmızı soğan
2 yemek kaşığı dereotu
3 adet tavuk göğsü
1 su bardağı un
3 adet yumurta
2 su bardağı galeta unu
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Tavukları uzun şeritler halinde kesin. Ayrı ayrı kaplara unu, yumurtayı ve galeta ununu yerleştirin. Her birine tuz ve karabiber ekleyin.
Galeta ununa susam da ekleyin. Unu ve galeta ununu karıştırın. Yumurtaları çırpın.
Tavukları önce una, sonra yumurtaya, son olarak da galetaya bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Tavukları 180 derecelik sıcak fırında kızarana kadar 25 dakika pişirin.
Sosu için; Sütaş Süzme'yi bir kaseye alın ve ezin. Kıvamını pürüzsüz yapana kadar 4-5 yemek kaşığı kadar sıcak su ekleyip çırpın.
Son olarak doğranmış kornişon, soğan ve dereotunu ekleyip karıştırın.
Tavukları ve sosu ayrı ayrı sunum tabaklarına koyup servis edebilirsiniz.
Hindistan Cevizi Sütlü Karnabahar
Dolabınızda her daim bulunan sebzeleri Hindistan cevizi sütü ile buluşturduğumuz Hindistan cevizi sütlü karnabahar tarifi.
Kategori: Sebze
Etiketler: hindistan
cevizi
sütlü
karnabahar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram karnabahar
200 gram brokoli
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1 adet havuç
1 adet küçük boy patates
1 adet Hindistan cevizi sütü
1 çay kaşığı muskat cevizi
1 çay kaşığı zerdeçal
2-3 adet kurutulmuş acı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2-3 sap maydanoz

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayıp ayıklayın. Brokolilerin yeşil kalması için ayrı pişireceğiz.
Geniş bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve küp şeklinde doğradığınız soğanları biraz tuz ekleyip hafifçe soteleyin. Küp şeklinde kestiğiniz havuç ve patatesleri soğanlara ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.
Karnabaharı minik çiçeklere bölüp karışıma ekleyin. Ocağınızın altını kısıp sebzeleri tencerenizin kapağı kapalı şekilde 5 dakika pişirin. Gerekirse 2 kaşık su ilave edin.
Suyunu çekip yumuşayan sebzelere zerdeçal, acı biberler, muskat, karabiber ve Hindistan cevizi sütünü ekleyip düşük ısıda 10 dakika daha pişirin.
Tuz eklediğiniz kaynar suda minik parçalara böldüğünüz brokolileri partiler halinde 2-3 dakika haşlayın. Buzlu suda 2-3 dakika bekleterek tazeleyin. Kağıt havlu üzerine alıp süzün. Hemen kullanacaksanız buzlu suda tazelemenize gerek yok.
Brokolileri yemeğe ekleyip kapağı kapatmadan 2-3 dakika düşük ısıda karıştırarak pişirin.
Servis yapacağınız kaselere alıp, üzerlerini süsleyerek servis edebilirsiniz.
Rulo Mozaik Pasta (Çok Ekonomik Çok Lezzetli)
Rulo Mozaik Pasta (Çok Ekonomik Çok Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
margarin
petibör bisküvi
süt
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 Paket Petibör Bisküvi
100 gr Margarin
2 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı dan iki parmak eksik toz şeker
3 Tatlı Kaşığı Kakao
Hindistancevizi

Hazırlanışı:
Bisküvilerimizi kırıp hazır edelim.
Sos tenceresine margarini koyup altını yakalım.
Margarin eriyince ilk sütü peşine şekeri ve kakaoyu katalım karıştırıp bir taşım kaynatalım.
Altını kapayıp soğutalım.
Sonra bisküvilerimizin üzerine döküp dikkatli karıştıralım.
Sos bisküvilerimizin her yerine gelsin.
Streç filmi tezgaha serip tatlımızı üzerine koyalım streç filmi sarıp kenarlarını düzgünce kapatıp rulo şekli verip buzluğa koydum.
Ben bir gün önceden yapıp ertesi gün çıkarıp streç filmi açıp tepsinin her yerine Hindistan cevizi serptim. Tatlıyı Hindistan cevizine bulayıp dilimledim servise hazırladım.
Selanik Usulü Ispanaklı Börek
Orijinal tarifiyle Selanik usulü börek tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Ispanaklı iç harcı ile tadına doyum olmuyor.
Kategori: Börek
Etiketler: selanik
usulü
ispanaklı
börek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
500 gram ıspanak
1 adet kuru soğan
150 gram kaşar loru
1 adet yumurta
1 tutam tuz
1 tutam muskat cevizi rendesi
1 tutam karabiber
100 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
<p>İlk olarak hamur için unu tezgaha alın, ortasını açın, oda sıcaklığındaki suyu, zeytinyağını<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ve tuzu ekleyip ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur yoğurun.</p>
<p>İhtiyaç halinde biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru yuvarlayın ve unlayıp üstü örtülü bir kapta 30 dakika dinlendirin.</p>
<p>Hamur dinlenirken iç harcı için ıspanakları yıkayıp kurutun ve iri parçalar halinde doğrayın. Geniş bir tavaya zeytinyağını koyup çok ufak küpler halinde doğranmış soğanları tuzla birlikte yumuşayana kadar kavurun.</p>
<p>Tavaya ıspanakları da ekleyin suyu uçana kadar 5-6 dakika daha kavurun. Pişen ıspanaklı harcı soğuması için başka bir kaseye aktarın.</p>
<p>Dinlenen hamuru eşit 6 bezeye bölüp, her bir bezeyi yuvarlayın. Bezeleri un ve oklava yardımı ile çok ince ve kullanacağınız tepsinin kenarlarından sarkacak boyutta açın.</p>
<p>Ispanaklar ılınca içine loru, yumurtayı, karabiberi ve muskatı da ekleyip karıştırın.</p>
<p>Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın.</p>
<p>30x20 ebatında bir tepsiyi içinde boşluk kalmayacak şekilde yağ karışımı ile yağlayın.</p>
<p>Tepsiye ilk kat yufkayı yerleştirin ve kenarlarını dışarı sarkıtıp içine yağ karışımından bolca fırça ile serpin. İkinci ve üçüncü kat yufkayı da yerleştirip yağladıktan sonra iç harcı tek kat halinde yufkaların üstüne serpip kenarlardaki parçaları üstüne kapatın.</p>
<p>Son kat yufkayı açtıktan sonra tepsinin üstünü tam örtecek kadar bir parçayı kesip ayırın.</p>
<p>Kalan parçaları yağlayıp tepsiye dizin. Son katı tek bir parça halinde yerleştirin, üstüne çörek otu ve susam serpin.</p>
<p>Böreği önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında 35-40 dakika her yeri eşit kızarana kadar pişirin.</p>
<p>Fırından çıkan böreği 20 dakika oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyip ılık olarak servis edin. </p>
Çikolata Soslu Oreolu Kek
Çikolata Soslu Oreolu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
beyaz çikolata sosu
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krema
margarin
oreo
pudra şekeri
sıvı vanilya
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı eritilmiş margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3 yumurta
1 çay kaşığı vanilya aroması
1 paket krema
3 yemek kaşığı çikolata sosu (tozu) kakao yerine
1 Paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 paket #oreo
1 paket beyaz çikolata
Beyaz Çikolata sosu ( ben bir paket oreo kullandım. Çünkü yarısı ile de çanak kek yapıp ortasına çikolata sosu döktüm. İsterseniz siz oreoyu tarifteki gibi 2 paket alıp sadece oreolu yapabilirsiniz).

Hazırlanışı:
Margarini eritip pudra şekeri ile 3-4 dakika kadar çırpıyoruz.
Yumurtaları ve vanilya aromasını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sırasıyla çikolata sosu, kabartma tozu ve unu da ekleyip çırpma işlemini bitiriyoruz.
Kek harcımız klasik kek harcı gibi öyle akışkan olmuyor.
Bildiğimiz krem şanti pasta kreması kıvamında oluyor. Tutturamadım diye korkmayın şahane oluyor.
Muffin kalıplarını yağlayıp ortasına oreoları yerleştiriyoruz.
Dondurma kaşığının yarısı kadar kek harcından oreoların üzerine döküyoruz.
Harcın üzerine doğradığımız beyaz çikolatadan koyup hafif bastırıyoruz.
En üste tekrar kek harcı koyup ıslak bir kaşıkla keklerin üzerini düzeltiyoruz.
165 derece ısınmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Yine de kürdan testini mutlaka yapın.
Oreolu olanları direkt servis tabağına alın.
Çanak kek şeklinde yaptıklarınızın da ortasına çikolata sosu döküp servis tabağına alın.
Pudingli Sandviç Bisküvi
Pudingli Sandviç Bisküvi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
krem şanti
süt
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket vanilyalı puding
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
24 adet betibör bisküvi
Üzerine;pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle pudingi tarifine uygun şekilde yapıyoruz ve ara karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
Krem şantiyede 1 su bardağı soğuk süt ile çırparak, buzdolabına kaldırıyoruz.
Bisküvilerin 12 adetini borcama dizip, üzerine pudingi yayıyoruz.
Pudingin üzerine de krem şantiyi yayıp, üzerine geri kalan bisküvileri diziyoruz.
Buzdolabında biraz dinlendikten sonra bisküvilerin hizasından dilimleyerek servis yapıyoruz
Üzerine dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz.
Çay Saati
Çay Saati? Çay Saati Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
karabiber
kekik
pul biber
susam
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet günlük taze yufka
2 adet yumurta (isteğe göre çoğalt)
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı susam

Hazırlanışı:
Yufkaları ortadan 2’ye böldükten sonra iç kısmına yumurtalarımızı sürelim. Üzerine baharatlarımızı serptikten sonra bohça kapaması yapalım.
Teflon tavamızda tereyağımızı erittikten sonra kızarana dek yaklaşık 5-7 Dk kadar orta ateşte pişirelim.
Ekmek
Ekmek? Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı Un
1 su bardağı su ( ılık )
Yarım tatlı kaşığı kuru Maya
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kuru erzakları iyice karıştırıp, ılık suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. Cıvık bir hamur olacak
Sonra 12-24 saat arası dinlenmeye koyuyoruz.
Ben tencerenin ağzını kapadım öyle koydum. Soğuk odada yada buzdolabında.
Sonra hamuru boşaltacağımız yere un serpiyoruz iyice. Sonra hamuru boşaltıp toparlamaya çalışıyoruz hamur yardımıyla.
Tencerenin içine ya un yada yağılı kağıt seriyoruz ve hamurmuzu onun içine koyuyoruz ve üzerine azıcık un döküp 2-3 saat dinlendiriyoruz.
220 derecede fırını kızdırıp 200 e indiriyoruz ve sonra hamurun üstünden bir kesici alete çizgi atıyoruz (bıçak ve s).
Ağzını açmadan 45 dakika pişiriyoruz sonra açıp 15 dakika pişiriyoruz. Üstü kızarana kadar.
Çıkardıktan sonra arkasını çevirip tak tak yaparak, Boş bir ses gelirse ekmeğiniz pişmiş demek Not: Eğer buzdolabında bekletecekseniz 24 saat Eğer dışarda bekletecekseniz 12 saat olacaktır Bardak Ölçüm 250 ml
Kırmızı Pancar Salatası (Mutlaka Denemelisiniz)
Kırmızı Pancar Salatası (Mutlaka Denemelisiniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
garnitür
kırmızı pancar
pancar
limon
maydanoz
mısır
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
5 su bardağı su
1 adet kırmızı pancar
1 küçük soğan
Yarım demet maydanoz
1 şişe garnitür
1 su bardağı mısır
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3-4 adet salatalık turşu
1 limon
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak bir tencerede suyu kaynatalım, kaynayan suya 3 tatlı kaşığı tuz ve arpa şehriyeyi ekleyip pişirmeye bırakalım.
Geniş bir kap alıp soğanımızı ve pancarı soyup rendeleyelim.
Maydanozları yıkayıp küçük küçük doğrayalım.
Salatalık turşularını da dörde bölüp küçük küçük doğrayalım.
Haşlanan arpa şehriyemizi süzüp kabımıza alalım.
Bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Son olarak bir limonu üzerine sıkalım.
Ispanaklı Zürafa Kek
Ispanaklı Zürafa Kek? Ispanaklı Zürafa Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
ıspanak püresi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yaprak
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilin
1.5 su bardağı un
1 su bardağı ıspanak püresi(15_20 yaprak ıspanak haşlanacak ve ezilcek)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Sıvıyağ, süt eklenir çırpılır. Kabartma tozu, vanilin, unda yavaş yavaş eklenerek çırpılır. Kenara bırakılır.
Ispanaklı kek için;ıspanaklar az su ile haşlanır ardından ezilip püre haline getirilir. Aynı şekilde kekimiz yapılır ve ıspanak püresi eklenip karıştırılır.
Kek kalıbı yağlanır önce sade kek dökülür ardından üzerine kakao serpilir.
Üzerine ıspanaklı hamur dökülür tekrardan kakao serpilir.
Tekrardan sade kek ve bu işlem hamurlar bitene kadar devam eder.
180 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirilir.
Red Velvet Çatlak Kurabiye
Red Velvet Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
60 gram tereyağ
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı toz gıda boyası
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağını eritip soğuttuktan sonra karıştırma kabına alalım.
Üzerine toz şekeri ekleyip karıştıralım.
Ardından yumurta ve sütü ekleyip karıştıralım.
Toz gıda boyasını da ekleyip karıştırdıktan sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim spatula yardımı ile karıştırıp üzerine streç filmle kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
Buzdolabından çıkardıktan sonra kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde kurabiyeleri hızlıca yuvarlayıp pudra şekerine heryerini bulayıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim. Sizler fırınınıza göre hareket edersiniz.
Kurabiyeler çatlayıp fotoğrafta ki görüntüyü aldıktan sonra fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Tekir Buğulama
Balık tezgahlarının en özel balıklarının başında gelen tekir en lezzetli bu şekilde yapılır.
Kategori: Balık Buğulama Tarifleri
Etiketler: Balık Buğulama Çeşitleri
Tavada Pişen En Güzel Balık Yemekleri ve Pişirme Sırları
Zeytinyağlı Balık Tarifleri
Hafif Akşam Yemeği Önerileri
Barbun Balığı Yemekleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
500 gr tekir balığı
1 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı limon suyu
Kırmızı toz biber
Kekik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tekir buğulama yapımı için, öncelikle yarım kilo tekir balığını ayıklayın ve pullarını temizleyin. İsteğe göre balıkları aldığınız yere de ayıklatabilirsiniz. Ardından ayıkladığınız balıkları güzelce yıkayın. Yıkadığınız balıkları süzgeç içinde bekletip, sularının iyice süzülmesini sağlayın.
Diğer tarafta 1 adet orta boy domatesin kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. 2 diş sarımsağın da kabuğunu soyup, ince ince dilimleyin.
Daha sonra balıkların rahatça sığacağı orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.
Yağın üzerine doğranmış domates ve dilimlenmiş sarımsakları ekleyin.
Domatesi ve sarımsakları 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra karışımın üzerine tekir balıklarını güzelce dizin.
Balıkların ara kısımlarına birkaç küçük tereyağı parçaları yerleştirin. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirin. Son olarak tekir buğulamanın üzerine 1 yemek kaşığı limon suyu gezdirin.
Tavanın kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde balıklar güzelce yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Hazırladığınız tekir balığı buğulamayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Patlamış Mısırlı Salata
Yemek sofralarınıza renk katacak, lezzet zenginliğiyle damaklarınızı şenlendirecek bir tarifle karşınızdayız: Patlamış mısırlı salata!
Kategori: Salata
Etiketler: patlamış
mısırlı
salata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yedikule marulu
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
3-4 adet salatalık turşusu
1 adet havuç
1 kutu konserve mısır
1 avuç patlamış mısır
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Marulu orta ince büyüklükte doğrayın.
Biberleri ince uzun doğrayın.
Salatalık turşusunu halka halka doğrayın.
Havucu soyup rendeleyin.
Hepsini geniş bir kasede karıştırın, süzdüğünüz konserve mısırı da ilave edin.
Sos için, tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine dökün ve her yerine gelecek şekilde karıştırın.
Patlamış mısırları (tuzlu) salatanın üzerine serpiştirin ve arzuya göre salata ile karıştırıp servise sunun. Patlamış mısırlı salata hazır.!
Muzlu Çikolatalı Çanaklar
Sadece 3 malzeme ile hazırlayabileceğiniz enfes bir tatlı atıştırmalık tarifimiz var! Muzlu çikolatalı çanaklar tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: muzlu
çikolatalı
çanaklar
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet muz
1/22 su bardağı Hindistan cevizi tozu
30-40 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Muzları çatalla eziyoruz, üzerine Hindistan cevizi tozu ilave ediyoruz (elimize alıp şekil verebilecek kadar katı olsun).
Yulaf unu da ilave edebilirsiniz bu aşamada isterseniz
Sonra çanak şeklini veriyoruz.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı çanakların içine döküyoruz.
Dolapta biraz dinlendiriyoruz ve hazır. Hem çok kolay hem de yemesi aşırı güzel kesinlikle deneyin.
Armutlu Muffin
Armutlu Muffin? Armutlu Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane iri armut
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
3 su bardağına yakın un

Hazırlanışı:
Armudun kabuğunu soyup yıkayalım küp küp doğrayalım kenara alalım.
Limon suyunu sıkıp kenara alalım.
Çırpma kabımıza yumurtaları kıralım, toz şekeri ekleyip beyaz köpük köpük olana kadar çırpalım.
Önce sıvı malzemeleri;süt, sıvı yağ, limon suyunu ekleyip karıştıralım.
Kabartma tozu ve unu ekleyelim, son olarak da doğradığımız armutu karıştıralım.
Yağlayıp unladığımız muffin kalıbına eşit olarak paylaştıralım(kolay çıkması için hazır kek kağıtlarından da muffin kalıbına yerleştirip hamuru paylaştırabiliriz. ).
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında en az 30 dakika( fırından fırına değişiklik gösterebilir) kontrollü olarak pişirelim.
Tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.
İsteğe bağlı olarak süsleyerek servis tabağına yerleştirelim ben pudra şekeri eleyerek servis yaptım çok yakışıyor.
Nefis Pancake
Nefis Pancake? Nefis Pancake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri pürüzsüz olacak şekilde karıştırın.
Peçete yardımı ile hafif yağlanmış teflon tavaya bir yemek kaşığı olacak şekilde dökülür.
Arkalı önlü pişirildikten sonra bal, reçel yada çikolata ile servis edilir.
Arnavut Böreği (Tam Kıvamında)
Arnavut Böreği (Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ıspanak
lor peyniri
peynir
pul biber
sirke
soğan
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı şu
500 gr Ispanak
250 gr lor peyniri
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı Pulbiber
1 çay bardağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğurmak için 5 su bardağı un yoğurma kabına dökülür.
Ardından 2 yemek kaşığı sirke, (elma veya üzüm sirkesi ) 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 su bardağı un eklenir.
Hamur kaba yapışmayacak bir şekil alana kadar güzelce yoğurulur.
Hamur tezgahta veya sofrada 2 eşit parçaya bölünür.
Ayrılan her parça 10 ar beze olacak şekilde eşit olarak bıçakla kesilir.
Toplamda 20 bezemiz olacak.
Her bir beze üzerine buğday nişastası dökerek merdane yardımı ile bir tabak genişliğinde açılır.
Her bir beze servis tabağına koyulup sonra üzeri eritilmiş tereyağ ile karıştırılmış sıvı yağdan fırça yardımı ile yağlanır.
Ve kat kat olacak şekilde 10 hamur tabağa yerleştirilir.
Aynı işlemler 2. parça da ki 10 beze için de uygulanır.
Her bir beze buğday nişastası ile tabak genişliğinde açılır ve servis tabağına alınıp yağlanır üst üste konur.
2 tabak ta buzdolabına alınır ve 50 dakika kadar hamurlar dinlendirilir.
Hamurlar dinlenirken iç harç hazırlanır.
Yarım kg ıspanak lar güzelce yıkanır ve sapları kesilip güzelce doğranır.
Büyük bir kaba ıspanaklar alınır üzerine 1 tatlı kaşığı tuz eklenir ve karıştırılır arkasından 250 gr Lor peyniri ve 1 tatlı kaşığı pulbiber eklenir. Güzelce karıştırılır.
Dinlenen hamurlar buzdolabından alınır ve 10 luk 1. tabaktaki hamur elimizle tepsi büyüklüğünde açılıp tepsinin üzerine yerleştirilir.
Üzerine iç harç dökülür.
2. tabakta ki 10 luk hamur da elle açılıp ıspanaklı harcın üzerine konur ve kenarlardan sarkan hamuru en üst kısma doğru birleşttirip bir şekil verilir.
Sonrasında hamurun ortasına ufak bir kase konur ve bastırılır.
Bıçak yardımı ile böreğimiz üçgen şeklinde kesilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirilir. Çıtır çıtır güzel bir börek. Şimdiden hepinize:)
Tuzlu Kek
Tuzlu ve kek'in lezzetli birleşimiyle kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Yarım su bardağı beyaz peynir veya kaşar peyniri
4 adet yumurta
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
3 su bardağı un
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı çekirdeksiz zeytin
Yarım limonun suyu
Tuz
Kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Peyniri ezin. Yumurtaları iyice çırpın. Dereotunu, maydanozu ve naneyi kıyın. Derin bir kapta tüm malzemeyi karıştırın. Unlanmış bir fırın tepsisine bu malzemeyi döküp yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.