mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dondurma Kaşığıyla Kurabiye
Dondurma Kaşığıyla Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
mısır
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı nişastası (buğday veya mısır)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Un (3,5-4 su bardağı)
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağ, yumurta, nişasta ve pudra şekerini karıştıralım.
Vanilya, kabartma tozunu ve biraz un ekleyerek yoğurmaya başlayalım azar azar kalan unu ekleyerek yoğuralım.
Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak.
Damla çikolataları ekleyelim tekrar karıştıralım.
Bu sırada fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dondurma kaşığıyla şekil verip yerleştirelim.
Dondurma kaşığınız yoksa dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
Önceden ısıttığımız fırına verelim 30 dk. pişirelim.
Denizli Katmeri (Mayasız, Anne Elinden,Yiyipte Beğenmeyen Olmadı)
Denizli Katmeri (Mayasız, Anne Elinden,Yiyipte Beğenmeyen Olmadı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı tam buğday unu
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
(kullanılan bardak 200 ml’lik. )
1. 5 su bardağı kadar sıvı yağ( azaltabilir veya artırabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yoğuruyoruz. Oluşan hamuru 6 ya bölüp yuvarlıyoruz.
Pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve üzerini yağlıyoruz, daireyi yarım daire olacak şekilde katlıyoruz ve katladiığımız yeri de yağlıyoruz ve tekrar üçgen olacak şekilde katlayıp en üstü yağlamadan altını üstünü unlayarak açıyoruz. (yaklaşık 3 milim kalınlığında)
Sonra önceden ısıtılmış sac ya da yapışmaz tavaya atıyoruz.
Hamurun yüzeyi sıcağı çeker çekmez şeffaflaşacak, o zaman hemen diğer yüzünü çeviriyoruz ve çevirdiğimiz yüzü kaplayacak şekilde yağ döküp fırçayla her yerine dağıtıyoruz.
Pişirirken ateşin dengeli yayılmasına dikkat ediyoruz ki her yeri aynı pişsin, ateşi az olan taraf hamur kalmasın.! iyi pişen katmer bir hafta 10 gün bozulmaz. tabi buzdolabında ağzı kapalı saklanırsa. aylarca derin dondurucuda da saklayabilirsiniz.
Sonra tekrar diğer yüzünü çevirip yağlıyoruz. Her iki yüzü 2 ser defa yağlayıp, piştikten sonra ateşten alıyoruz.
Hamur bitene kadar işlemleri tekrarlıyoruz. Aşağıya aşamalı fotoğrafları ekliyorum ve püf noktalarını yazıyorum.
Hamuru öyle ustalık isteyen bir iş değil, yufka açmıyoruz oklava ya da merdane tutan herkes yapabilir.
Hamur hem kalın hem de küçük olduğu için inanın hiç zor olmuyor.
İllk yapış da tarifi anlar beğenirseniz yaptıkça özümser sonra kendinize göre ayarlarsanız.
Teriyaki Soslu Dana
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Teriyaki Soslu Dana Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Sos Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 gr Bonfile
100 gr Teriyaki sos
50 gr Soya&nbsp; sos
3 adet Kırmızı biber isteğe göre acı kırmızı biber&nbsp
50 gr Esmer şeker
500 gr Baby ıspanak&nbsp
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Biberiye&nbsp

Hazırlanışı:
1. Etler madalyon şeklinde dilimlenir.
2. İki saat önceden tuz karabiber zeytinyağı ve taze biberiye ile marine edilir.
3. Marine işleminde zeytinyağı kullanılması oldukça önemlidir.
4. Çünkü zeytinyağı etin hava almasını önleyerek eti yumuşatacaktır.
5. Eğer bonfile kullanılmayacaksa elinizde daha sert et varsa, sert etleri yumuşatmak için et istenilen şekilde doğranır, mühürlenir ve haşlanmaya bırakılır.
6. Böylece sert etler de kolayca yumuşayacaktır.
7. Ancak bonfile zaten oldukça yumuşak olduğu için böyle bir işleme gerek kalmayacaktır.
8. Etler marine edildikten sonra ayrı bir tavada teriyaki sos, soya sos ve esmer şeker ile bir sos yapılır.
9. Sosa isteğe göre susam yağı, oyster sos da eklenebilir ve farklı baharatlarla tatlandırılabilir.
10. Sos ağdalaşıncaya kadar çektirilerek pişirilir.
11. Bonfileler istenilen pişme derecesine göre yüksek ateşte iki yüzü de pişirilir ve dilimlenir.
12. Son aşamada ıspanaklar ve sos ve biberler ile birleştirilir.
13. Ispanakların ölmemesine dikkat edilmelidir.
14. Son bir kez daha ocakta sotelenir ve servis edilir.
Çağla Salatası
Çağla ile yapabileceğiniz değişik bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Çağlalı Salata Çeşitleri
Mevsimlik Yeşil Salatalar
Zeytinyağlı Hafif Salata Tarifleri
Diyet Dostu Salata Seçenekleri
Pratik İlkbahar Salataları

Malzemeler:
1 adet küçük boy göbek marul
15 adet çağla
4 adet ceviz içi
2 tutam maydanoz
Limon suyu
Zeytinyağı
Az miktar tuz
İsteğe göre nar ekşisi

Hazırlanışı:
15 adet çağlayı ayıklayın. Bıçak yardımı ile orta kalınlıkta kesin.
Diğer tarafta 1 adet küçük boy göbek marulu yıkayıp, ince ince doğrayın. 2 tutam maydanozu da ince ince doğrayın. 4 adet ceviz içini eliniz ile parçalayın.
Daha sonra derin bir kap içine doğradığınız çağlaları, yeşillikleri ve cevizleri koyun. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve az miktar tuz ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız çağla salatasını fazla bekletmeden servis ediniz. Çünkü çağlalar bekledikçe kararacaktır.
Çağla salatası mevsiminde yapabileceğiniz, hafif ekşi ama oldukça lezzetli bir salatadır.
Kahve Keyfi
Kahve Keyfi? Kahve Keyfi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kahve
Yarım çay kaşığı şeker
1 kahve fincanı süt

Hazırlanışı:
Cezvenin içine kahve,süt,şeker ilave edip karıştırıyoruz.
Sonra ocağa alıp kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırıp köpüğü olduktan sonra köpüğünü bardağına alıyoruz.
Daha donra kahveyi döküyoruz.
Ekşili Yuvarlama Çorbası (Tırşe Klorik)
Ekşili Yuvarlama Çorbası (Tırşe Klorik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
çiğ köftelik bulgur
bulgur
domates
et
haşlanmış nohut
irmik
karabiber
kıyma
köfte
kuru nane
limon tuzu
tuz
patates
pul biber
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
Yaklaşık 1su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
400 gram kıyma et
2 yemek kaşığı un
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biberi
(Parça et veya kemikli etde kullanabilirsiniz varsa kavurmaylada çok lezzetli oluyor). Ben köfte gibi yuvarladığım için un ve baharat ekledim parça et kullanınca un ve baharat katılmıyor.
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı limon tuzu
1 tane orta boy rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 rendelenmiş patates
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bulgur irmik yoğurma kabına alınarak2 su bardağı su ile ıslanır.
Suyunu çektikten sonra salça, yumurta ve tuz ilave edilerek yoğurulur bütün malzeme birbirine karıştıktan sonra unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak hamur elde edilir
Ara ara avuç içimizi ıslatarak nohuttan biraz büyük parçalar alarak yuvarlanır. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edilir.
Not: ben boş vaktim olduğunda yuvarlayıp tepside dondurarak dolap poşetlerine katıp dondurucuda kaldırıyorum daha pratik oluyor
Bu günkü yuvarlamamıda dondurucudan çıkartarak yaptım fotolardada göreceğiniz gibi dağılma olmuyor.
Kıyma etin birbirini tutması için un ve baharatlar eklenip yoğurulur ve yuvarlanır.
Öncelikle dağılmaması için et yuvalamaları yağda mühürlenip bir tabağa alınır.
Yağın içerisine salça katılıp kavrulur domates ilave edilir domatesler pişince 3litre kaynar su tuz ve limon tuzuda tencereye ilave edilir.
Su kaynarken patates nohut et ve bulgur yuvarlaması eklenir. ( benim yuvarlamamı ve nohutlarımı dondurucudan çıkarttığım için kaynadıktan sonra et yuvarlamasını ilave ettim ) Yukarıya doğru çıktıktan sonra 3-5 dakika dahakaynatıp naneyide ilave edip çorbanızı dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Parça et ile yuvarlamanın yapılışı
Yağı salça ile kavurduktan sonra domatesler pişirilir kaynar su ilave edilir patates ve etler eklenir etler piştikten sonra tuz limon tuzu nohut ve bulgur yuvarlaması tencereye katılır
Yuvarlamalar suyun üzerine doğru çıktıktan sonra 3-5 dakika kaynatılıp nane eklenir kapatılarak dinlendirilir.
Çikolatalı Krokanlı Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Çikolatalı Krokanlı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 g tereyağı
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
200 g bitter çikolata
4 yemek kaşığı süt
Fındık krokan

Hazırlanışı:
1. Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir yoğurma kabına alın.
2. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
3. Hamurdan küçük parçalar kopartıp sarımsak sıkacağı ile yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlaklar sıkın.
4. Hamurların ortalarına parmağınızla bastırıp çukurlaştırın.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
6. Üzeri için bitter çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin.
7. Sütü ilave edip karıştırın.
8. Pişen kurabiyelerin ortasına bir kaşık yardımıyla sütlü çikolatadan doldurup krokan ile süsleyin.
9. Ilık servis yapın.
Eti Puf Tatlısı
Eti Puf Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Eti Puf Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çiğ krema
çikolata
eti puf
muz
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı süt
2 çay bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
2 paket vanilya
Bebe bisküvi
2 küçük boy muz
100 ml çiğ krema
100 gr çikolata
9 adet etipuf

Hazırlanışı:
Muhallebisi için şeker, nişasta, un ve sütü tenceremizde çırpıp orta ateşte pişirelim.
Pişen muhallebiye tereyağ ve vanilyayı ekleyip mikserde 3-4 dk çırpalım.
Borcamınızın en alt kısmına bebek bisküvileriniz dizip üzerine muhallebimizin yarısı dökelim.
Dilimlediğimiz muzları üstüne dizdikten sonra kalan muhallebimizi dökelim.
Bir başka kaba kremamızı alıp ocağa koyalım. Kaynama noktasına gelmeden ocağı kapatıp çikolata parçalarımızı ekleyip eritelim.
Muhallebimizi döktüğümüz borcamımızın üstüne eti pufları yerleştirip yavaşça aralarına çikolata sosunu gezdirelim. Not: dolapta bir gün beklerse çok daha güzel olur.
Ispanaklı Mantarlı Medrese Böreği
Ispanaklı Mantarlı Medrese Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
ıspanak
karabiber
maden suyu
mantar
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane yufka
Yarım kg ıspanak
8 tane mantar
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
Yarım şişe maden suyu
Kalan sos
Yumurta sarısı
Çörek otu, susam

Hazırlanışı:
Ispanak ince ince, mantarlar küçük küpler halinde doğranır.
Tavaya biraz sıvı yağ alınır.
Mantarlar yumuşayana kadar sotelenir.
Üzerine ıspanak eklenir ve 3-4 dakika çevrilir.
Üzerine tuz ve karabiber eklenip alınır.
Yufkalar 3-4 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir.
İçinin uç kısmına harç koyulur ve muska şeklinde çapraz çapraz sarılır.
Tüm yufkalar bitince yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Sosun içine yumurta sarısı eklenerek üzerlerine sürülür.
En üstüne susam ve çörek otu eklenerek 180 derece fırında pişirilir.
Elmalı Turta (Kalıpsız)
Elmalı Turta (Kalıpsız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket margarin
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı limon suyu
Alabildiği kadar un
4 adet elma
4 yemek kaşığı şeker
1-2 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle harcımızı hazırlayalım.
Elmaları rendeleyip tencereye alalım.
Üzerine tarçın şeker ve biraz su ekleyip pişirelim.
Pişen harca ceviz ekleyip karıştıralım.
Hamur için un hariç diğer malzemeleri karıştıralım.
Unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyerek yoğuralım.
Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra yağlı kağıt üzerine hamurumuzu 1 parmak kalınlığında daire şeklinde açalım. Kenarlarını biraz yükseltelim.
Üzerine harcı yayıp hamurdan uzunca şeritler yapıp şekil verelim.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcakken dilimleyelim. Soğuyunca pudra şekeri serpiştirip servis edelim.
Harika Sebze Çorbası (Denemeyen Kalmasın)
Harika Sebze Çorbası (Denemeyen Kalmasın)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
havuç
kabak
karabiber
krema
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 tutam nane
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
Tuz
Yarım çay bardağı kadar krema isteğe bağlı, sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize kabak, havuç ve patatesimizi rendeleyip daha sonra biberimizi ve soğanımızı yemeklik doğrayıp içerisine yağlarımızı ilave edip 5 dk kavuruyoruz.
Daha sonra salça mızı ilave edip karıştıralım ve sonra sıcak suyumuzu ilave edip hafif kaynamaya bırakalım.
Daha sonra 1 kepçe çorbamızdan alıp kremayı açalım ve tenceremize ilave edelim.
Sonra baharatlarımızı ilave edip kaynamaya bırakalım sebzeler pişince blendıra vuralım
Kahvaltıya Soğanlı Çökelek Kavurması
Kahvaltıya Soğanlı Çökelek Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çökelek
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tane soğan
1 kaşık tereyağ
3 kaşık sıvı yağ
Küçük kase çökelek
Pulbiber
Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Soğanları piyazlık yada yemeklik doğrayalım.
Yağlarla tavaya alınır.
Yakmadan pembeleşene kadar kavuralım.
Kavrulan soğanlar ateşten alınır.
Çökelek eklenip karıştırılır.
Tuzu az ise ayarlanır.
Arzuya göre pulbiber eklenir. Ben eklemedim.
Ilık olarak yenir kahvaltıda harika bir tavsiye. Afiyet şifa olsun.
Bitter Çikolata Soslu Fit Kek
Rafine şekersiz kek tarifleri arasından en sevileni ve lezzetlisi karşınızda bitter çikolata soslu fit kek tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: bitter
çikolata
soslu
fit
kek
Porsiyon: 22

Malzemeler:
2 adet yumurta
120 gram hurma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
150 ml. süt
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
70 gram bitter çikolata (yüzde 80 kakao içeren)
2 silme tatlı kaşığı ezilmiş çiğ fındık

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini ve iyice yumuşayana kadar sıcak suda bekletin. Robotta püre haline getirin.
Kek için yazan malzemeleri sırayla ekleyip karıştırın. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında pişirin (bu kalıpta 35 dakikada pişti.) Kek piştikten sonra soğusun ve sosu öyle hazırlayın.
Sütü kaynatın ve ocaktan alın. Kırdığınız bitter çikolatayı hemen içine ekleyip iyice karıştırarak eritin. Sos puding kıvamında olacak.
Soğuyan keke sıcak sosu dökün. Fındık kırıklarıyla süsleyin. Görseldeki şekilde 22 küçük dilim çıktı, 1 dilimi sadece 78 kalori. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 78 kalori
Avokado Tost
Avokado tost tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir tost hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tost
Etiketler: avokado
tost
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 dilim ekmek
1/2 adet avokado
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 adet cherry domates
1 dilim beyaz peynir
1 tutam kekik
1 tutam çörek otu
1 tutam biberiye

Hazırlanışı:
Olgun avokadomuzun içini çıkartarak püre haline getiriyoruz.
Üzerine limon suyu, tuz, karabiber ilave edip püremizi karıştırıyoruz.
Ekmeğimizi kızartıp üzerine beyaz peynirimizi sürüp püremizi ilave ediyoruz.
1 adet haşlanmış yumurtayı dilimleyip üzerine domates ilave ediyoruz.
Kekik, biberiye ve çörek otu serpiyoruz.
Pastane Kurabiyesi
Pastanedekileri aratmayan, kıyır kıyır kurabiyeleri evde hazırlıyoruz. Üstelik günlerce taze kalıyor. Buzlukta da muhafaza edebilirsiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: pastane
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gram tereyağı veya margarin
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay bardağı fındık içi
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
2-3 su bardağı un
1 kase marmelat
1 yemek kaşığı eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Yağlar ve pudra şekerini uygun bir kasede güzelce karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun. Unu kontrollü ekleyin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Serçe parmağınızla üzerine bastırıp delik açın. İstediğiniz şekli vererek de hazırlayabilirsiniz.
Fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 170 derecede üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. (20-25 dakika)
Fırından çıkarıp orta kısımlarına hafifçe bastırın ve tamamen soğumaya bırakın. İstediğiniz malzeme ile dolgu yapıp servis yapın.
Vişneli Brownie
Vişneli Brownie? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilin
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr bitter çikolata
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
220 gr şeker
110 gr tereyağı
2 büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
7 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Benmaride çikolata ve tereyağını eritin. Şeker vanilin ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.
Oda sıcaklığındaki 2 yumurtayı teker teker ekleyin ve iyice karıştırın.
Elenmiş unu ekleyip karıştırın. Son olarak vişneyi ekleyin.
Pişirme kabı olarak ben 23×23 e olan kare bir kalıp kullanıyorum.
Kalıbın içine pişirme kağıdı veya folyo yerleştirin ve karışımı içine dökün.
180 derece sıcak fırında 25-30 dk pişirin.
Hazır olduğunda içi hafif ıslak olmalı. Kurdan yardımı ile test edip fırından alın. Kürdan kuru OLMAMALI. Afiyetler olsun.
Köme Çorbası
Birçok çeşit sebze ve bakliyat ile hazırlanan yapımı oldukça kolay, hafif, doyurucu ve çok lezzetli bir çorba tarifidir.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yöresel Anadolu Çorbaları
Yoğurtlu Çorba Çeşitleri
Bakliyatlı ve Sebzeli Çorbalar
Tencerede Pişen Çorbalar
Doyurucu Kış Çorbaları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1/2 adet patlıcan
1 adet küçük boy patates
1 adet küçük boy domates
1 adet yeşil biber
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1/2 su bardağı haşlanmış buğday
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Köme çorbası yapımı için; öncelikle yarım adet patlıcanın kabuğunu alacalı soyup, minik küpler şeklinde doğrayın. Doğradığınız patlıcanları tuzlu su içinde 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra 1 adet küçük boy patates ve 1 adet küçük boy domatesin de kabuğunu soyun. 1 adet yeşil biberin çekirdek kısımlarını temizleyin. Patates, domates ve biberi de minik küpler şeklinde doğrayın.
Diğer tarafta derin bir kase içine 1 su bardağı yoğurt koyun. Yoğurdun katı kısmını kullanın. Yoğurdun üzerine 1 adet yumurta kırın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı un ekleyin. Tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Ardından yoğurtlu karışımın üzerine 1 litre su döküp, tekrar iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı derin bir tencere içine dökün. Üzerine yarım su bardağı haşlanmış nohut, yarım su bardağı haşlanmış buğday ve yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimeği ekleyin.
Ardından minik küpler şeklinde doğradığınız sebzeleri de tencereye koyun.
Güzelce karıştırıp, ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Çorbanız kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde sebzeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Köme çorbasının üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 çay kaşığı dolusu kuru nane ekleyip, hafifçe kızdırın.
Köme çorbası piştikten sonra üzerine kızdırdığınız yağlı sosu döküp, servis edebilirsiniz. Çorbanızın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
Limonlu Kek
Ferahlatıcı ve fevkalade bir tat. Yanına da çay demledik mi ohh miss tamamdır! Öyleyse bugün kollar limonlu kek için sıvansın.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
2-2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.
Şekeri ekleyin ve köpürene kadar çırpın.
Sıvı yağ ve süt ekleyip karıştırın.
Vanilin ve limon rendesini ekleyip bir güzel karıştırın.
Son olarak kabartma tozu ve un ekleyin ve kek hamuru kıvamını alana kadar karıştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarında pişirin. (30-40 dakika pişiyor.)
Kek üzerine sos yapmak isterseniz limon suyu ve pudra şekeri karıştırıp üzerine dökebilirsiniz.
Frambuazlı Sütlaç
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Frambuazlı Sütlaç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre soğuk s&uuml;t
2 &ccedil;ay bardağı kırık pirin&ccedil
1 litre su
3 yemek kaşığı pirin&ccedil; unu
2.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı frambuaz
File ve toz Antep fıstığı
Taze nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Pirinci nişastası gidinceye kadar bol suyla yıkayın.
2. Tencereye alıp &uuml;zerine su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Pirin&ccedil;ler suyunu &ccedil;ekince s&uuml;t&uuml;n 3/4&rsquo;&uuml;n&uuml; ekleyin.
4. Karıştırıp kaynamasını bekleyin.
5. Bir kasede pirin&ccedil; unu ve kalan s&uuml;t&uuml; karıştırın.
6. Tencerede kaynamakta olan pirin&ccedil;li s&uuml;tten 1-2 kep&ccedil;e alıp kaseye ekleyin.
7. Karıştırıp tencereye ilave ederek karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.
8. Şekeri ilave edip karıştırarak pişirin.
9. Pirin&ccedil;ler iyice yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
10. Frambuazları ekleyip tekrar karıştırın ve kaselere paylaştırın.
11. Ilınmaya bırakın.
12. Ilındıktan sonra buzdolabına alıp soğutun.
13. &Uuml;zerini frambuaz, toz ile file antep fıstığı ve taze nane yapraklarıyla s&uuml;sleyip servis yapın.
Anne Kız Keyfimiz
Anne Kız Keyfimiz? Anne Kız Keyfimiz Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Sıcak İçecekler
nescafe
şeker
su
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kahve fincanı nescafe
1 kahve fincanı şeker
Yarım kahve fincanı su
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle su şeker ve nescafeyi bi kaba koyalım.
Ben cam kavanoza koydum,daha rahat oluyor.
Şeker eriyene kadar çırpalım, zaten bir süre sonra krem şanti kıvamına geliyor.
Bu arada sütümüzü kaynatalım, nescafe fincanımızın tabanına köpürttüğümüz karışımdan koyalım. Ben 1 tatlı kaşığı koydum.
Üzerine sütü ekleyelim,üzerine çikolata sosuyla şekil verelim,.