mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolata Severlere Müjde: Tam Ölçülü Damla Çikolatalı Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Çikolata Severlere Müjde: Tam Ölçülü Damla Çikolatalı Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı damla &ccedil;ikolata
Elma p&uuml;resi (1/4 su bardağı)
Muz p&uuml;resi (1/4 su bardağı) &mdash; hafif tatlılık ve nemlilik sağlar
Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)
Yulaf unu (glutensiz alternatif)
Badem unu (d&uuml;ş&uuml;k karbonhidratlı, nemli doku i&ccedil;in)
Hindistan cevizi unu (daha kuru olabilir, miktarını azaltmak gerekir)
Hindistancevizi şekeri (daha d&uuml;ş&uuml;k glisemik indeks)
Ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu veya bal (sıvı tatlandırıcılar, miktarını azaltarak kullanın)
Badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml; veya yulaf s&uuml;t&uuml; (bitkisel s&uuml;t alternatifleri)
Yoğurt (keki daha nemli yapar)
Tereyağı (daha yoğun aroma i&ccedil;in)
Hindistancevizi yağı (hafif tropikal tat)
Bitter &ccedil;ikolata par&ccedil;aları
Kuvert&uuml;r &ccedil;ikolata (daha kaliteli ve yoğun lezzet i&ccedil;in)
Kakao nibs (şekersiz, &ccedil;ıtır bir doku i&ccedil;in)
Kuru meyve par&ccedil;aları (damla &ccedil;ikolata yerine tatlılık i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve şekeri b&uuml;y&uuml;k bir kasede mikserle 3&ndash;4 dakika, krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
2. S&uuml;t ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
4. Spatula ile nazik&ccedil;e karıştırın.
5. Damla &ccedil;ikolatanın yarısını una bulayıp harca ekleyin.
6. (Kekin dibine &ccedil;&ouml;kmemesi i&ccedil;in bu adım &ouml;nemlidir.
7. )Yağlanmış kek kalıbına karışımı d&ouml;k&uuml;n, kalan damla &ccedil;ikolataları &uuml;zerine serpin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40&ndash;45 dakika pişirin.
9. K&uuml;rdan testi ile kontrol edin.
10. Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin, kalıptan &ccedil;ıkarıp tamamen soğuyunca dilimleyin.
11.
Kahvaltılık Muhteşem Kaşarlı Patates Tostu
Kahvaltılık Muhteşem Kaşarlı Patates Tostu? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta boy patates
1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
İstenilen miktarda tuz

Hazırlanışı:
Patatesler rendenin küçük kısmında rendelenir.
Patateslerin suyu iyice sıkılarak bir kap içerisine konulur ve üzerine yumurta, tuz ve rendelenmiş kaşar peyniri konulup iyice karıştırılır.
Patatesler sulanır diye bekletmeden ısıtılan tost makinasına yağlı kağıt serilerek karışım dökülüp şekil verilerek üzeri yağlı kağıt ile kapatılarak pişirilir. ( yağlı kağıt tostun makinaya yapışmasını önler. )
Tostu altlı üstlü çevirmedim zaten iki taraf eşit şekilde pişiyor.
Tost baktığınızda yağlı kağıttan kolay bir şekilde ayrılıyorsa pişmiş demektir.
Pişen tost sıcak servis edilir.
Sütlü Buğday Çorbası
Sütlü Buğday Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
su
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
6 su bardağı su
4 buçuk 5 su bardağı kadar süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayınız)
1 çay kaşığı karabiber (isteğe göre)
1,5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle buğdayınızı aksamdan sabaha kadar ıslatınız sonra tamamen yumuşayıncaya suda haşlayınız.
Haşlanan buğdayın üstüne sütü döküp tencerenin ağzı açık arada karıştırarak taşırmadan pişiriniz. Sonra tuzunu ekleyiniz bu çorbaya karabiber çok yakışıyor sevenler ekleyebilir.
Üstüne uygun bir tavada tereyağını eritiniz kırmızı toz biber ekleyip ocağın altını kapatınız çorbanızı kaseye aliniz üstüne tereyağı ve biberli sostan döküp servis yapınız.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
incir
karabiber
karanfil
kuru fasulye
fasulye
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nohut
pirinç
su
süt
toz şeker
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 g aşurelik buğday (3, 5 su bardağı)
1 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı nohut
1,5 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı kuru kayısı ve kuru üzüm
Yine 1 su bardağı fındık
4 yada 5 lt su
2,5 su bardağı süt
5 su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber
3 tatlı kaşığı karanfil
Doğranmış incir, kuş üzümü, dövülmüş ceviz ve fındık

Hazırlanışı:
Akşamdan nohut kuru fasulye ve buğdayı yıka ve soğuk suda 1 gece beklet.
Bir gece bekleyen buğday, nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın.
Yumuşayan buğdaya pişmiş nohut, fasulye, küçük doğranmış kayısı, kuru üzüm, yıkanmış pirinç 20 dakika kadar kaynatın.
Daha sonra sıcak süt, şeker, tuz, karabiber, fındık, ve karanfilleri de ekleyerek 10-15 dakika daha kaynat.
Aşurenin su ihtiyacını kıvamına göre ayarla çok koyu ise su ekleyebilirsin.
Aşurenin şekerini de 5 su bardağı ekledim. Sıcak ve soğukken arada fark oluyor. Ama soğuyunca şekeri 5 bardaktan ideali.
Aşureyi ocaktan indir. Sıcakken kaselere aktar kaselerde soğusun.
Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz fındık doğranmış incir ve kuş üzümü ile süsle. Benim porsiyonlarımla 22 adet çıktı 1 bardak 200 ml alıyor. ben aşure tarifini instagram sayfamda paylaşmıştım. Daha önce ve 2’nci tarif olarak buraya da eklemek istedim.
Pide Üstü Kıyma
Pide Üstü Kıyma? Pide Üstü Kıyma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
pide
pul biber
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bayatlamış yarım pide
4 kaşık tereyağ
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 kaşık salça
2 adet yeşil biber
1 küçük domates
1 çay kaşığı karabiber pul biber
Damak zevkinize göre tuz
Yarım çay bardağı su
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Kıymayı sotelemek için soğanlarımızı tavaya alalım.
Güzel pişince kıymayı kavuralım.
Daha sonra salça biber ve baharatlarını atalım.
Kıymamız hazır olunca miktarına göre su koyalım.
Ayrı bir yerde pidelerimizi küçük kare kare kesip fırınlayalım.
Fırından çıkınca üstüne erittiğimiz tereyağını dökelim.
Ben yuvarlak borcam seçtim,pide üstüne yoğurt ve kıyma harcımızı dökelim. Afiyetle yiyelim
Pileli Süt Turtası
Pratik ve hafif bir tatlı tarifi arıyorsanız lezzetiyle ve kolaylıkla hazırlanmasıyla sizi mest edecek pileli süt turtası tarifini mutlaka deneyin!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: pileli
süt
turtası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet vanilin
1,5 su bardağı süt
1,5 çay kaşığı tarçın
120 gram tereyağı
22 adet baklavalık yufka
1 su bardağı fındık
4 yemek kaşığı kaymak

Hazırlanışı:
Baklavalık yufkaları fırın kabınızın boyutunda kesip tereyağlayın. Zikzak katlayıp çizgiler yatay olacak şekilde fırın kabına dizin.
Yumurtaları pudra şekeriyle birlikte çırpın.
Üzerine vanilin, süt ve tarçın koyup karıştırın.
180 derece fırında fanlı ayarda, kızarana kadar, yaklaşık 15 dakika fırınlayın. Adından fırından çıkarıp hazırladığınız sosu her yerine gelecek şekilde kalıba dökün ve dövülmüş fındığı da üzerine serpiştirip tekrar fırınlayın. Yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkarıp oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Servis etmek için porsiyonlayın ve üzerine bir parça kaymak biraz da pudra şekeri serpiştirip servis edin.!
Tavuklu Acem Pilavı
5Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tavuklu Acem Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Pilav Tarifleri
Sizden Lezzetler
Tavuk Yemekleri
Sizden Klasik Tarifler
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 + ¼ su bardağı tavuk suyu
Haşlanmış tavuk
3 adet kuru soğan
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Tavuk etleri haşlanır ve didiklenir.
2. Tavuk suyu pilavda kullanılmak için saklanır.
3. Soğanlar piyazlık doğranır ve tencerede kavrulur.
4. &nbsp; Kavrulan soğanların üzerine tavuk etleri eklenir.
5. 3-5 dk daha bir arada kavrulur.
6. Elde edilen karışımın yarısı kenara alınır.
7. Tencerede kalan tavukların üzerine pirinçlerin yarısı eklenir.
8. Üzerine kenara ayrılan tavuklar yayılır ve kalan pirinçler de tavukların üstüne aktarılarak tavukların üstü pirinç ile kapatılır.
9. Bu aşamalar yapılırken her aşamada üzerine hafif bastırılması tencereden alırken dağılmamasına yardımcı olabilir.
10. Tuz ve tereyağı parçalar halinde üzerine koyulur.
11. 3 su bardağından biraz fazla tavuk suyu pilava aktarılır ve kapağı katılarak kısık ateşte pişirilir.
12. Tencere servis tabağına ters çevrilir.
13. Ben pirinci ayrı bir tencerede kavurarak kullandım.
14. İsteyen sıcak suda bekleterek de yapabilir.
15. Su ölçüsü her zaman yaptığınız pilava kullandığınız oranda olmalıdır ve pirincin cinsine göre değişebilmektedir.
16. Tarifteki ölçü kendi kullandığım pirinç için geçerlidir.
Pratik Trileçe
Balkanların meşhur tatlısı trileçeyi evinizde de kolayca yapabilirsiniz. Bu nefis tatlının orjinal tarifinde 3 farklı süt kullanılıyor. Hafif tadıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi haline gelecek bu tatlıda dilerseniz çilekli veya frambuazlı sos da tercih edebilirsiniz. Yumuşacık dokuşu ve nefis görünümüyle trileçeyi çok seveceksiniz. Peki evde trileçe nasıl yapılır? İşte tam kıvamında ve kolay trileçe tarifi.
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
KEK İÇİN
2 su bardağı (250 gram) un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 adet yumurtanın akı
175 gram toz şeker
3 adet yumurta sarısı
1 su bardağı (110 ml) süt
KEK KALIBINI YAĞLAMAK İÇİN
1 yemek kaşığı tereyağı
SOSU İÇİN
200 ml krema
200 ml tatlandırılmış ve yoğunlaştırılmış süt (sweetened condensed milk)
200 ml koyulaştırılmış süt (evaporated milk)
ÜZERİ İÇİN
Rendelenmiş lime (misket limonu) kabuğu
yaban mersini

Hazırlanışı:
Kek için un, kabartma tozu ve vanilyayı geniş bir kaba eleyin. Başka bir kapta yumurta aklarını mikser ile kabarana kadar çırpın. Tozşeker ekleyip katı bir hal alana kadar çırpmaya devam edin.
Yumurta sarılarını teker teker ekleyin. Un karışımını üç defada, sütü 2 defada yumurtalı karışıma (önce unun 1/3'ünü sonra sütün yarısını, sonra yeniden unun 1/3'ünü sonra sütün kalanını, en son da unun kalanını eklemelisiniz) ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam elde edene dek karıştırın. Kare veya dikdörtgen bir kek kalıbını tereyağı ile iyice yağlayın. Karışımı kek kalıbına alıp, hava kabarcıklarının kalmaması için kalıbın altını birkaç kez tezgâha vurarak hamurun yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen kekin ılınması için bir telin üzerine alın.
Sosu hazırlamak için tüm malzemeyi çırpın. Kekin alt tarafında çatal ile delikler açıp hafif derin bir tepsiye alın. Ardından ılınan kekin üzerine karışımın yarısını dökün ve 10-15 dakika çekmesini bekleyin.
Başka bir tabak yardımı ile ters yüz edip üst kısmına da çatal ile delikler açın. Kalan sosu da üst kısmına dökün. Tekrar 10-15 dakika beklettikten sonra rendelenmiş misket limonu kabuğu ve yabanmersini ile süsleyerek servis yapın. Un Karışımını Neden Üç Seferde Ekliyoruz? Çırptığımız harcın sönmemesi için unu üç seferde ekliyoruz. Uzun Süre Çırpmak Neden Önemli? Kek harcının süngerimsi dokusu için uzun süre sıvıların kabartılarak çırpılması önemli bir detaydır.
Ezogelin Çorbası
Ezogelin Çorbası? Ezogelin Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
ince bulgur
bulgur
kimyon
maydanoz
mercimek
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
1 adet havuç
1/2 (yarım) soğan
1 adet patates
2 diş sarımsak
1 avuç ince bulgur
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
5-6 dal maydanoz(isteğe göre)
Domates salçası
Biber salçası
Kimyon
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
Güzelce yıkanan mercimeğin üzerine soğan kesilir(vakit varsa mercimek 1 saat önceden sıcak suya bastırılır)
Patates, havuç, sarımsak rendelenip, bulguru, tuzu ve yeterince sıcak su eklenerek ocağa alınır.
Pişen mercimek blendırdan geçirilir.
İnce kıyılmış maydanoz eklenir.
Ayrı bir yerde tereyağı ve sıvı yağ eritilip salçalar kavrulur ve un eklenir.
Kavrulan sosa çok az kimyon, pul biber ve nane eklenir.
Sosu çorbaya dökmeden önce çorbadan bir miktar sosa eklenip topaklanması önlenir ve sos çorbanın içine eklenir.
Dişi Kaşınan Bebekler İçin Kür
Dişi Kaşınan Bebekler İçin Kür? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
karanfil
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 tane karanfil
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Karanfilleri zeytinyağında 1 gece buzdolabında bekletin ve bebeğinizin diş etlerine sürün.
Gün içinde 3-4 defa sürebilirsiniz rahatlatacaktır.
Güveçte Patates Püreli Kaşarlı Köfte
Güveçte Patates Püreli Kaşarlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
köfte harcı
patates
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gr kıyma
4 adet büyük patates
Tereyağı
Kaşar peynir
1/2 (yarım) çay bardağı süt
Karabiber
Tuz
Köfte harcı

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır sıcak iken soyup tereyağı (göz kararı) karabiber süt ve tuz püre haline getirilir.
Sonra güveçlere eşit şekilde pay edilir köfteyi ben köfte harcıyla yapmayı tercih ettim
Köfteler cevizden az küçük şekilde hazırlanır kızartılır.
Hazırlanan köfteler patates püresi üzerine ilave edilir üzerine kaşar peyniri serpilir.
200 derecede ki fırına verilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kakao
margarin
petibör bisküvi
süt
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı dolu margarin
4 yemek kaşığı toz şeker
1. 5 s bardağı süt
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Petibör bisküvi el ile iri iri ufalanır.
1 cezveye süt şeker margarin, kakao, eklenir.
Margarin eriyene kadar ısıtılır.
Daha sonra ufalanan bisküvilerin üzerine dökülür.
Yoğurulmaya başlanır.
Limon sıkacağının arka tarafına streç film girilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak şekil verilir buzdolabında birkaç saat bekletildikten sonra afiyetle yenilir.
Un Helvası
Tarifine sadık kalınarak kısık ateşte uzun uzadıya pişirilmiş, fıstıklı ve tadı tamamen oturmuş bir un helvası düşünün. Tatlı niyetine bugün menüde o var.
Kategori: Helva
Etiketler: un
helvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram un
250 gram toz şeker
250 gram tereyağı
250 ml. süt
30 gram çam fıstığı

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tencerede eritin. Un ve çam fıstığı ilavesiyle fıstıklar kahverengi olana kadar 35-40 dakika, kısık ateşte kavurun.
Sütü ayrı bir kapta kaynatın. Toz şekerle karıştırıp kavrulan una kaynamış şekerli sütü ekleyin.
Sürekli karıştırıp kavrulmuş unun sütü tamamen çekmesini sağlayın. Helva kıvamına geldiğinde sıcak ya da soğuk olarak servis edin.
Ekşi Mayalı Sokak Simidi
Ekşi Mayalı Sokak Simidi? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
dr oetker ekşi maya
ekşi maya
pekmez
su
susam
tuz
un
üzüm pekmezi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket ekşi maya ( Dr Oetker ekşi maya)
2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı pekmez (Su ile cıvıklaştırın)
Bolca susam (Kavrulmuş değilse yağsız tavada iki-üç dk kavurun)

Hazırlanışı:
Ekşi mayayı ılık suyu ve 2 kaşık pekmezi çırpma teliyle karıştırın.
Ardından yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyin. Homojen bir hamur elde edin.
Hamurunuzu ağzı kapaklı bir yoğurma kabında 1 saat bekletin.
Mayalanmış hamuru tekrar 5 dkk yoğurun.
Ardından hamuru küçük parçalara bölün. Her parçayı uzun ince rulo şekline getirin.
İki ruloyu elinizle simit (burgu) şeklini verip yağlı tepsinize veya var ise yağlı tepsi kağıdına simitlerinizi yerleştirin.
1 saat daha mayalanmaya bırakın. Bu arada fırınınızı 200 derecede 15 dkk önceden ısıtmaya başlayın.
Simitlerimizin son işlemini yapıyoruz. Derin bir tabakta sıcak suyla pekmezi açın.
Simitleri bu karışıma bandırıp susam tabağının içine bandırın. İyice ısınan fırınınıza tepsinizi koyup 20 dkk 200 derecede pişirin.
Kupta Kat Kat Lezzet (Çok Pratik)
Kupta Kat Kat Lezzet (Çok Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dondurulmuş vişne
krem şanti
nero
nişasta
oreo
süt
toz şeker
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet vanilyalı puding
Süt
1 paket krem şanti
2 paket negro veya oreo bisküvi
Dondurulmuş vişne
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
2 paket vanilyalı pudingi tarifine göre süt ile pişirin.
İyice ılıyınca 1 paket krem şanti ilave edilip mikser ile 5 dakika çırpın.
Dondurulmuş vişneyi biraz çözülmesini bekledikten sonra blender ile ezip, bir tavaya koyup ocağa alın.
Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı nişasta ilave edilip kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin (Vişne yerine başka bir meyve de kullanabilirsiniz, meyvesine göre de şeker oranını artırıp eksiltebilirsiniz).
Meyveli sos ılırken bisküvileri rondodan geçirin.
Servis yapacağınız kase, kup veya kadehlerin içine ilk önce puding sonra meyveli sos sonra da bisküvi koyarak katları tamamlayın.
Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis aşamasına kadar buzdolabına kaldırın.
Vişneli Brownie
Çikolata ve vişne birbirlerine kara sevdaya tutulmuşlar, bir araya gelince efsane olmuşlar. Bu tutkulu aşkın, vişneli brownie'nin tarifi karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: vişneli
brownie
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 paket çikolata
100 gram tereyağ
4 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 su bardağı un
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
1 kase vişne

Hazırlanışı:
<p class="">Tereyağ ve çikolataları benmari usulü eritin, yumurta ve şekeri çırpın. Tuz ve unu ekleyip karıştırın, erimiş çikolata ve tereyağ karışımını ekleyip parlak bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.</p>
Vişneleri de karışıma ekleyip yağlı kağıt serilmiş 25*25 kare borcama dökün. (O boyutta borcamım kırıldığı için orta boy dikdörtgen borcama döktüm ince oldu).
170 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kenarları sertleşip ortası hafif yumuşaksa pişmiştir. Mutlaka bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün servis edelim. Afiyetle.
Su Böreği
Su Böreği? Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
maydanoz
soğan
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
250 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 demet maydanoz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı erimiş tereyağı

Hazırlanışı:
İç harcın malzemeleri olan kıyma, soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve tereyağını bir tencereye alıp iyice kavurun.
Hamurun malzemelerini geniş bir yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar ortalama 15 dakika iyice yoğurun.
Hazır olan hamuru 12 eşit parçaya bölün ve üzerini nemli bir bezle örtün. Her bir hamur parçasını incecik açın ve sofra bezi üzerine tek tek yan yana dizin.
Büyük bir tencere su doldurun ve bir yemek kaşığı tuz atıp kaynamaya bırakın.
Başka bir tencerenin içine soğuk su koyun. Her bir yufkayı önce kaynar suya atın 15 saniye tutup, kevgirle çıkarıp hemen soğuk suyun içine atın ve 5 saniyede soğuk suda tutup elimizle çıkarıp, kevgirin üstüne bastırarak suyunu süzüp, yağlanmış bir tepsiye koyun.
Bu şekilde 6 yufkayı önce sıcak su sonra soğuk su sonra tepsideki yufkanın üzerine koyun.
Böylece 6 yufkayı üstü üste koyduktan sonra kıymalı harcı yufkaların üzerine yayın. Kalan 6 yufkayı yine aynı şekilde bir sıcak su bir soğuk yapın
Son yufkayı da serince üzerine bolca erimiş teryağından sürün.
Fırını 200 dereceye ayarlayın ve ısındıktan sonra gerçek su böreğini fırına koyun ve üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Pişen gerçek su böreğini fırından çıkarın ve dilimleyerek ikram edin.
Sireysil
Hatay mutfağına ait, çok az malzemeli, pratik ve çok lezzetli bir meze tarifi.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Yöresel Bulgur Yemekleri
Yoğurtlu Soğuk Mezeler
Pratik Hazırlanan Mezeler
Etsiz Akşam Yemeği Alternatifleri
Anadolu Mutfak Kültürü Lezzetleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı iri bulgur
3 su bardağı yoğurt
1 su bardağı içme suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Sireysil yapımı için; 2 su bardağı iri bulguru yıkayıp, derin bir tencere içine koyun. Bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su döküp, ocak üzerine alın. Bulguru diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın. Ardından haşladıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 3 su bardağı yoğurdu derin bir kap içine koyun. Yoğurdun üzerine 1 su bardağı kadar suyu azar azar döküp, kıvamını açın. Açtığınız yoğurdun kıvamı ne çok sıvı ne de çok koyu olacaktır.
Daha sonra soğuyan bulguru derin geniş bir kap içine koyun.
Bulgurun üzerine su ile açtığınız yoğurdu dökün.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ekleyip, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız sireysili servis edebilirsiniz.
Semizotlu Cacık
Yaz aylarının olmazsa olmazı semizotu ile yapabileceğiniz çok güzel bir meze tarifimiz var. Semizotlu cacık, klasik cacığa rakip çok ferah bir tarif.
Kategori: Meze
Etiketler: semizotlu
cacık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 bağ semizotu
2 adet salatalık
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Salatalığı rendeliyoruz.
Semizotunu ayıklayıp ekliyoruz.
Yoğurdu, sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.

Besin değerleri: calories: 144 kalori
Köfteli İskender
Köfteli İskender? Köfteli İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kıyma
patates
pide
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
Karabiber
Pul biber
Tuz
Eli ıslatmak için su
Yarım pide
1 kaşık domates salçası
3 kaşık tereyağı
1 patates
Kızartma için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köfteyi yoğuruyoruz.
Minik köfteler yapıyoruz pideyi küçük küpler halinde doğruyoruz.
Üzerine yoğurt, onun üzerine de kızarmış köfteleri döküyoruz.
İsterseniz patates de kızartabilirsiniz.
Teremyağlı Yoğurtlu Buzluk Böreği
Teremyağlı Yoğurtlu Buzluk Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
karabiber
lor peyniri
peynir
maydanoz
süzme yoğurt
yoğurt
teremyağ
margarin
toz biber
tuz
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg yufka
Yarım kilo lor peyniri veya çökelek
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı toz biber
Tuz
Karabiber
1 kase süzme yoğurt
1 paket teremyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzemesini hazırlamak için çökelek, maydanoz, tuz, karabiber, toz biber karıştırılır.
Teremyağ eritilir. Yufkanın yarısı fırça yardımıyla yağlanır ve ikiye katlanır.
İki katlı şekilde 4 veya 6 parçaya bölünür (istediğiniz büyüklüğe göre ayarlayabilirsiniz).
Böldüğümüz parçalara önce yoğurt sürülür sonra da iç malzeme koyularak sarılır.
Bu şekilde kilitli buzdolabı poşetlerinde dondurucuda saklanır.
Pişireceğimiz zaman üzerine yumurta sarısı veya sıvı yağ sürülür.
Susam, çörek otu vs. ekilir ve 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çilek
krem şanti
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 paket bisküvi
Çilek

Hazırlanışı:
Süt, un, nişasta, toz şeker, yumurta sarısı karıştırılıp pişirilir.
Vanilya ve toz krem şanti eklenip mikser ile çırpılır.
Bisküvi toz haline getirilir.
Çilekler dilimlenir bardağımızın içine dizilir.
Bir sıra muhallebi bir sıra bisküvi, tekrar bir sıra muhallebi bir sıra bisküvi koyup süslenir.