mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Krem Karamelli Kek
Üstündeki krem karameliyle, altı yumuşacık ve sünger gibi keki olan bu müthiş tatlıya hem çocuklar hem de misafirleriniz bayılacak! Haydi mutfağa!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: krem
karamelli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı su
1,5 yemek kaşığı tereyağı
8 adet yumurta
800 ml. süt
200 ml. krema
1 yemek kaşığı nişasta
2 paket vanilin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1,5 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Pişireceğiniz kalıbı tereyağı ile yağlayıp buzdolabında bekletin.
Yumurta ve şekeri bir kaba alarak çırpın.
Süt, krema, nişasta ve vanilini ekleyerek çırpmaya devam edin.
Karameli için; tavada 1 çay bardağı toz şekeri kontrollü bir şekilde eriyene ve karamel rengini alana kadar eritin.
Ardından su ile karıştırın ve yoğunlaşmasını sağlayın.
Kalıbın tabanına döküp soğumaya bırakın.
Karamel soğuduktan sonra hazırladığınız sütlü karışımı da üzerine ilave edin.
Keki için; ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker eriyip krema kıvamına gelene kadar mikser yardımıyla çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekledikten sonra geriye kalan kuru malzemeleri de ekleyin.
Hepsi birbirine karışana kadar mikser ile çırpmaya devam edin.
Hazırladığınız kek karışımını da kalıba dökün.
Üzerini düzeltin.
Kek kalıbının yarısına kadar gelecek kadar su dolu, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine kek kalıbını oturtun.
Önce 200 derece fırında, kek kabarana kadar 15 dakika pişirin.
Daha sonra fırının ısısını 175 dereceye indirin ve bu şekilde 35-40 dakika daha pişirin.Tatlınız piştikten sonra fırından alın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Oda sıcaklığına gelen tatlınızı 1 gece buzdolabında bekletin. 1 gece bekleyen tatlınızı servis etmeden önce 3 dakika kadar sıcak suya oturtun ve daha sonra kalıptan çıkarıp servis edin.
Pudingli Enfes Top Kek Tadında Kek
Pudingli Enfes Top Kek Tadında Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakaolu toz puding
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1-1, 5 su bardağı un
1 çay bardağı fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker önce güzelce çırpılır sırasıyla diğer malzemeler eklenip karıştırılır.
En son un ve kabartma tozu elekten geçirilerek akışkan bir kek harcı elde edilir.
İri kıyılmış fındıkta eklenip karıştırılır yağlanmış kek kalıbına dökülür.
170derece de önceden ısıtılmış fırında 30 dakika fırının kapağı açılmadan kontrollü pişirilir.
Kürdan testi yaparak ılınınca servis edebilirsiniz.
Mis Gibi Kısır Hem De Çok Kolay
Mis Gibi Kısır Hem De Çok Kolay? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
ince bulgur
bulgur
kimyon
kıvırcık
marul
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
sıvı yağ
soğan
su
taze soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 adet orta boy soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 adet salatalık
3 adet domates
8-10 dal maydanoz
5-6 yaprak kıvırcık marul
Tuz
Kimyon
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bulguru derin ağzı kapaklı bir kaba alalım içine tuz kimyon ve sıcak suyu koyup ağzını kapatalım.
Tavaya yağı alıp soğanı kavuralım salça ekleyip kavurmaya devam edelim.
Bulgura kavurduğumuz salçalı soğanı ekleyip karıştıralım güzelce.
Bir tarafta yeşillikleri, domatesi, salatalığı küçük küp şeklinde doğrayalım bulgura bunları da ekleyelim.
Nar ekşisini de ekleyelim kısırımız hazır. Ben marulu hem içine doğuruyorum hem de servis yaparken yanına koyuyorum.
Yumuşacık Çikolatalı Pankek
Yumuşacık Çikolatalı Pankek? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nutella
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı nutella
1. 5 su bardağı un yaklaşık

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri çırpıyoruz süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyoruz.
1 yemek kaşığı nutella ardından da aldığı kadar yaklaşık 1. 5 su bardağı un koyup kıvamlı bir harç elde edelim.
Tavamızı çok az fırçayla yağlayalım ve bir kaşıkla koyup pişirelim.
Canınız tatlı istediğinde pratik bir lezzet! Deneyeceklere şimdiden.
Tahin Dolgulu Kurabiye
Tahin Dolgulu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tahin Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tahin
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tane yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket (250 gr) oda ısısında tereyağı yada margarin
2 çay bardağı nişasta
2 çay bardağı pudra şekeri
1 paket ( 20 gr) kakao
3, 5 su bardağı un( Unu kontrollü ekleyelim kulak memesi kıvamında bir hamur olacak)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Hamuru için sıvı malzemeler yoğurma kabına alınır, karıştırılır.
Kuru malzemeler de eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
İç dolgusu için ayrı bir kapta ceviz, tahin ve pudra şekeri karıştırılır. Minik toplar yapılarak bir tabağa alınır.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük bir parça koparılır.
Koparılan hamur elimizin içinde açarak büyütülür.
Ortasına tahin dolgusundan yerleştirilir.
Hamurun kenarları ortada toplanır ve dikkatlice yuvarlanarak kapatılır.
Kapattığımız kısım alt tarafta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve 30 dk buzdolabında bekletilir.
Dolaptan çıkarınca üzerine bıçakla çarpı işareti yapılır. (Ben biraz korkak davrandım çarpılarım yüzeysel oldu Biraz daha derin olursa görseli daha güzel olabilir. )
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü olarak pişirilir.
Soğuduktan sonra servis tabağına alınır.
Saksı Kebabı
Saksı Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Saksı Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
karabiber
kekik
kimyon
kuşbaşı
kuzu eti
maydanoz
pul biber
sarımsak
sivri biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet bostan patlıcan
350-400 gr kuşbaşı et(kuzu eti kullandım)
1 adet iri soğan
2-3 diş sarımsak
4-5 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
Bir tutam maydanoz
Tuz,karabiber,kekik,kimyon,pul biber
Bir miktar zeytinyağ
Domates biber
1 kaşık domates biber salçası
2 bardak su

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup ortadan keselim içlerini çok fazla inceltmeden kaşık yardımıyla oyalım alt kısımlarından biraz keselim düzgün durması için ve kara suyunu acısını bırakması için tuzlu suya koyalım.
Tavaya etleri alıp suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim bir miktar zeytinyağ ekleyip önce yemeklik doğradığımız soğan sarımsakları daha sonra biberleri ekleyip kavuralım.
En son kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim.
Domateslerde piştikten sonra ocaktan almadan kıydığımız maydanozu tuz ve baharatları ilave edip kenara alalım.
Patlıcanları süzüp yıkayıp kurulayalım ve bol sıvı yağ da renkleri biraz değişene kadar kızartalım çok fazla kızartmamaya dikkat edelim fırında da pişireceğiz!
Kızaran patlıcanları fırın kabına alıp içlerine harçtan doldurup üzerlerine kestiğimiz domates ve biberleri dizelim.
Salçayı suyla açıp gerekirse tuz ve biraz baharat ilave edip patlıcanların da üzerine gelecek şekilde fırın kabına dökelim.
Üzerini yağlı kağıtla kapatıp 185 derece fırına verelim fırından almadan önce yağlı kağıdı alıp üzerinin de kızarmasını sağlayalım.
Yanında pilav ve cacıkla servis etmenizi öneririm.
Patlıcanların içinden çıkardığımız parçaları da kızartarak iç harca eklersek israf da etmemiş oluruz.
Mutancana (Osmanlı Saray Mutfağı)
Mutancana (Osmanlı Saray Mutfağı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
badem
erik
et suyu
karabiber
kekik
kırmızı üzüm
üzüm
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
kuzu kol
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600 gram iri doğranmış kuzu kol
Yarım su bardağı kabukları soyulmuş iç badem
1 yemek kaşığı sıvı yağ + 2 yemek kaşığı tereyağı
12 adet arpacık soğanı veya 1 baş iri doğranmış soğan
10 adet kuru kayısı
5 adet kuru incir veya erik kurusu
1 su bardağı kuru üzüm veya taze kırmızı üzüm
Tuz, karabiber, kekik
500 ml et suyu

Hazırlanışı:
Etleri tuz ve karabiber ile ovun.
Kızgın yağda etleri mühürleyip çok karıştırmadan ters yüz yaparak kızarana dek pişirin.
Ardından soğanları ekleyip bir süre kavurun.
Bademleri de aynı şekilde kavurduktan sonra et suyunu, kemiği ve kuru meyveleri ekleyip ocağın altını kapatın.
Yemeği derince bir fırın kabına alıp üzerini folyo ile kapatın ve 145-150 derecede ısıtılmış fırında 2-2, 5 saat pişirin.
Düşük sıcaklıkta uzun süre pişen etler yumuşacık oluyor ve kuru meyveler ile öyle güzel bir uyum yakalıyorlar ki şu ana dek bu yemeği tadan herkes çok beğendi.
Kıymalı Fırında Kabak
Kıymalı Fırında Kabak? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kıyma
maydanoz
salça
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
Maydanoz
2 adet domates
2 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
3 adet kabak
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak soğan ve kıymayı kavuruyoruz. Bu aşamada içine maydanoz, tuz ve karabiberi ilave ediyoruz.
Kabakları soyup, halka halka doğrayıp, bir miktar yumuşaması için haşlıyoruz.
Şimdi sırasıyla borcamda birleştiriyoruz. İlk olarak kabakları diziyoruz.
Üzerine kıymalı harç, rendelenmiş domates ve salça karışımını ilave ediyoruz. Ben bu karışımın içine zeytinyağı da ilave ettim.
Ardından yine kabak, kıyma ve domates salça karışımını ekliyoruz. Ben aralarına gelişigüzel olarak sarımsak koydum.
Sonra tekrardan bu işlemi gerçekleştirip, kıyma ve domates salçası karışımıyla bitiriyoruz.
En son zeytinyağı gezdiriyoruz ve birazcık sıcak su ekleyip, fırında yarım saat civarı pişiriyoruz.
Yumurtalı Ispanak Yemeği
Yumurtalı Ispanak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kilo ıspanak
5 yumurta
Tuz
Pulbiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları yıkayıp tencerede kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra suyunu sıkıyoruz.
Aynı tencerenin içine yağ koyup kavuruyoruz.
Spatulayla bastırıyoruz,tuzunu ekliyoruz.
Yumurtaları başka tabakta çırpıyoruz, biraz pulbiber ekliyoruzç.
Ispanağın üzerine döküyoruz.
Aralarını biraz açıyoruz ki yumurta aralarına girsin.
Sonra pasta keser gibi önce + şeklinde kesip sonra ×şeklinde kesiyoruz.
Spatulayla çıkarıp servis tabağına koyuyoruz. Tabi isteyen normal şekilde de yapabilir ben bu şekilde tercih ettim.
Kerebiç Kurabiye
Kerebiç Kurabiye? Kerebiç Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
antep fıstığı
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane yumurta
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
Aldığı kadar un
Antep fıstığı veya ceviz

Hazırlanışı:
Margarinimizi sıvı yağını ve yumurtayı hep birlikte karıştırıyoruz.
İyice karıştıktan sonra pudra şekerini de ilave edip karıştırıyoruz.
Ardından vanilya,kabartma tozu ve unu da ekliyoruz elinize yapışmayacak şekilde bir hamur olsun.
Ceviz büyüklüğünde kopardığımız hamurların içini içli köfte gibi oyup içine fıstık koyup kapatıp kalıba basıyoruz.
Kalıbı olmayanlar limon sıkacağı veya elle de şekil verebilirsiniz.
Yağladığımız tepsiye dizip hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra pudra şekerine bulayabilirsiniz.:)
Pratik Yumuşak Mantarlı Tavuk
Pratik Yumuşak Mantarlı Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
mantar
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü enine ortasında bölünmüş julyen doğranmış
1 adet soğan piyazlık doğranmış
5-6 adet mantar
Tuz
Karabiber
Kekik
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tavada ısıtalım.İçerisine tavukları ekleyelim.
Tavukları bir kaç dakika kavurduktan sonra mantarları ve soğanları ekleyelim.
Tuz ekleyelim. Güzelce kavrulana hafif esmerlesene kadar yüksek ateşte pişirelim
Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyelim.Karabiber ve kekikte ekleyelim. Karıştıralım.
Altını kısıp kapağını kapatalım. Suyunu iyice çekene kadar pişirelim:)
Pudingli Pratik Manolya Tatlısı
Pudingli Pratik Manolya Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
krem şanti
margarin
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz puding
puding
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket vanilyalı toz puding (125 gr lik paket)
1 litre süt
1 poşet krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
200 gr lik yulaflı bisküvi yada petibör olabilir
Yarım kg çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle çileleri yıkayıp uzunlamasına ince dilimler şekilde keselim bisküviyi rondodan geçirip toz haline getirelim hazır bulunsun ardından
Tencereye süt ve 2 paket toz pudingi döküp karıştıralım ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Fokurdamaya başlayınca 2 dakika daha pişirip ocaktan alalım iki dakika kadar karıştırıp ilk sıcağının çıkmasını sağlayalım.
Sonra krem şanti ve tereyağını ekleyip 2. 3. dakika mikserde çırpalım.
Servis edilecek kupun alt kenarlarına çilekleri dizelim kupu bir parmak boşluk kalacak kadar hazırladığımız pudingten dökelim.
Geri kalan kısmı bisküviyle tamamlayalım malzemeler bitene kadar bu şekilde devam edelim.
İyice soğutup istediğimiz gibi süsleyip servis edelim. hoşça kalın
Biberli Zeytinli Kremalı Poğaça
Biberli Zeytinli Kremalı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kapya biber
biber
maydanoz
sıvı krema
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
susam
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket sıvı krema ( 200 ml )
1 çay bardağı sıvı yağ ( Klasik küçük boy )
1 adet yumurta (Beyazı içine sarısı üzerine )
1, 5 yemek kaşığı minik doğranmış kapya biber
1, 5 yemek kaşığı minik doğramış siyah zeytin
1, 5 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığının ucuyla tuz
3, 5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin )
Beyaz peynir
Yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:
Derin bir kasenin içerisine krema, sıvı yağ, yumurta beyazı ve tuzu ekleyerek.
Çırpma teli yardımıyla karıştıralım.
Ardından kontrollü bir şekilde ununu ilave ederken kabartma tozunu da bu aşamada ekleyelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Ardından doğrayıp hazırladığımız malzemeleri hamuru katıp iyice yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avuç içimizde açarak iç harcını koyup kapatalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, yumurta sarısını sürüp bıçak yardımıyla artı şeklinde çizikler atıp susam serpiştirelim.
180°’de önceden ısıtırmış fırında kızarana kadar pişirelim.Afiyet bal olsun.
Avokadolu Vejetaryen Burger
Avokadolu vejetaryen burger tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Hamburger
Etiketler: avokadolu
vejetaryen
burger
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kahve fincanı haşlanmış nohut
1/2 kahve fincanı Meksika fasulyesi
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1/2 adet kapya biber
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı panko
1 çay bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet hamburger ekmeği
1 yemek kaşığı mayonez
1 adet avokado
1 dilim limonun suyu
1 yemek kaşığı mangolu köri sos

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohut, haşlanmış Meksika fasulyesi, soğan, sarımsak, kapya biber, yumurta, kimyon, tuz ve karabiberi rondodan geçirin.
Ele yapışmayacak kıvama gelene dek panko ekleyip yoğurun ve hamburger köftesi şeklini verin.
Hazırladığınız köfteyi galeta ununa batırıp kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartın.
Avokadoyu dilimleyin, tuz ve limonla harmanlayın. Hamburger ekmeğinin iç yüzlerine mayonez sürüp tavada kızartın.
Üst hamburger ekmeğinin iç kısmına mangolu köri sosu sürün, avokado dilimleri ve hamburger köftesini ekmeğin arasına koyup sıcak olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 675 kalori
Şekersiz Fit Manolya
Her kaşığında damaklarınıza enfes tatlar dolacak bir tatlı tarifimiz var! Üstelik şekersiz! Karşınızda: Şekersiz fit manolya tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: şekersiz
fit
manolya
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı bal
1 avuç granola
6 adet çilek

Hazırlanışı:
Bal hariç tüm malzemeleri sürekli karıştırarak puding kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
Biraz soğuyunca bal ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar mikserleyelim.
Bardaklara veya kupların kenarlarına çilek dilimleri koyalım.
Üzerine muhallebiyi dökelim.
Üzerine gronola ve çilek koyarak servis edebilirsiniz.
Ketojenik Diyet Kabak Spaghetti (zoodles)
Ketojenik Diyet Kabak Spaghetti (zoodles)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabak
karabiber
limon suyu
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet kabak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz karabiber ve pul biber ( isteğe göre )

Hazırlanışı:
Kabağı erişte şeklinde soyucu / spiral kesici ile kesin.
5 dakika boyunca tavada kızartın.
Sızan suyu atın.
Limon suyu, tuz ve karabiber serpin.
Dilediğiniz kadar domates veya başka malzemeler ekleyebilirsiniz.
Tarçınlı Osmanlı Şerbeti (Süt Yapar)
Tarçınlı Osmanlı Şerbeti (Süt Yapar)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
elma
karanfil
şeker
vişne
zencefil
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 kilo vişne
1 adet ayva
1 adet elma
2 su bardağı şeker
1 adet çubuk tarçın
1 adet zencefil
3 adet karanfil

Hazırlanışı:
Malzemeleri tencereye koyuyoruz. Karanfil ve zencefili kapalı süzgece koyalım. Dağılmaması için.
Üzerini örtecek kadar sıcak su ekliyoruz.
Kaynayınca altını kapatıyoruz.
Üzerine soğuk su ekliyoruz. ( 1 gece dolapta beklerse rengi daha güzel olur)
Suyunu süzüp gerekiyorsa daha su ekliyoruz. (sevdiğiniz şeker ayarına gelene kadar ekleyin)
Mayasız Pamuk Pizza Poğaça
Mayasız Pamuk Pizza Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates
kabartma tozu
kaşar peyniri
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta (1 inin sarısı üstüne)
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
3. 5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 /2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 su bardağı taze kaşar rendesi
1 adet domates
1 adet yeşilbiber

Hazırlanışı:
Zeytinyağını, 1 yumurta ve 1 yumurta akını, yoğurdu, tuzu bir kapta karıştırın.
İçine unu ve kabartma tozunu da ekleyin ve yoğurun.
10 dakika üstü örtülü olarak dinlendirin.
Bu arada içini hazırlayın.
Beyaz peyniri ufalayın kaşarı rendeleyin ve karıştırın.
Domatesleri ve biberi dilimleyin.
Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlak yapın.
Üstten bastırın.
Ortasını havuz gibi elinizle çukurlaştırın.
Harcını koyun üstüne domates ve biberleride koyun.
Yumurta sarısını sürün.
180 derecelik fırında üstleri kızarana pişirin. Yumuşacık harika lezzetli poğaçalarımız hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Mantarlı Tavuk Sarma
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Mantarlı Tavuk Tarifleri
Rulo Şekilli Tavuk Lezzetleri
Özel Davet Yemekleri
Pratik En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri

Malzemeler:
4 dilim tavuk fileto (inceltilmiş)
1/2 paket kültür mantarı
1 adet küçük boy kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber, fesleğen

Hazırlanışı:
1 adet soğanı, 2 diş sarımsağı, 2 adet yeşil biberi ve 1/2 paket mantarı ince ince doğrayın.
Geniş bir tavaya doğranmış soğanları ve sarımsakları koyun. Üzerine zeytinyağ dökün. 2 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış biberleri ekleyin. 1 dakika kadar daha kavurun. Daha sonra doğranmış mantarları ekleyip, 3-4 dakika pişirin. Son olarak tuz ve baharatları koyun. Karıştırarak, ocaktan alın.
Daha sonra 4 adet tavuk dilimlerini tezgaha serin. Tavuk dilimlerinin kenar kısımlarına mantarlı harçtan koyun. Rulo şeklinde sarın. Sardığınız kısım alta gelecek şekilde yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizin.
Hazırladığınız mantarlı tavuk sarmanın üzerine zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Pişen mantarlı tavuk sarmayı fırından çıkartın. Mantarlı tavuk sarmayı dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre mantarlı tavuk sarmanın üzerine beşamel sos döküp, servis edebilirsiniz.
Fit Çikolata
Fit çikolata tarifi ile pişman olmadan tüketebileceğiniz enfes bir çikolata hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fit
çikolata
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet hurma
1 çay bardağı fındık
2 tatlı kaşığı bal
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı ham kakao
1 küçük boy kase bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hurmalı sıcak suda bekletip, kabuklarını soyun ve çekirdeğini çıkarın. Kakao ve balı karıştırın.
Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Şekil verin ve 15 dakika buzdolabında bekletin.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritip çikolataya bulayın ve dondurun. Üzerine hafif Hindistan cevizi serpin.
Soslu Pizza
Soslu Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Soslu Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
instant maya
kaşar peyniri
peynir
limon
mantar
mısır
şeker
sirke
sıvı yağ
soğan
su
sucuk
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-3, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant maya
Yaklaşık 1-1, 5 su bardağı su veya süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5-6 domates
1 adet biber
1 adet soğan
1 adet limon
1 yemek kaşığı sirke
6-7 adet mantar
Sucuk
1 kase mısır
1 yemek kaşığı susam
1 kase kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Sosu için;Soğan ve biberleri ince ince doğrayıp tencereye koyalım.
Üzerine doğramış olduğumuz domatesleri, şekeri, tuzu ve yağı ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Daha sonra limon suyu, sirke ve unu ilave edip ocağı kapatalım.
Sıcakken blenderden geçirelim. Kıvamı biraz koyu biraz akışkan olmalıdır.
Sosu dilerseniz dondurucuda saklayıp daha sonra da kullanabilirsiniz.
Bu sos miktarından ortalama 2-3 pizza oluyor.
Hamur için öncelikle un, tuz, şeker ve mayayı karıştıralım.
Poğaça hamuru kıvamına gelene kadar su ekleyip yoğuralım.
En son yoğurduğumuz hamura sıvı yağ ekleyip hamuru toparlayalım.
Hamurun üzerini kapatıp 2-3 saat mayalamaya bırakalım.
Sıra birleştirmede. Hamurumuzu bir oklava veya merdane yardımı ile 2 cm kalınlığında tepsinin boyunca açalım.
Üzerine çatal ile delikler açalım. Sosumuzdan yeteri kadar ekleyip her yerine yayalım.
Üzerine sırası ile domates, sucuk, mantar, mısır, susam ekleyelim. ( dilediğiniz malzemeleride ekleyebilirsiniz.
200 derecelik fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Kaşarımızı ilave edip biraz daha pişirelim. Pişen pizzayı 5 dakika dinlendirelim. Servise hazır.