mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Çiçek Kurabiye
Teremyağlı Çiçek Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
susam
teremyağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket teremyağ margarin
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Süslemek için susam
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Teremyağ, yumurta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Azar azar un ilave edip yoğurmaya devam edin.
Hamur hafif ele yapışkan olduğu zaman hamuru 2 eşit parçaya bölün. Bir kısmına kakao ekleyip yoğurun.
Fındık büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayın. Sonrasında çiçek şeklini verip susama bulayın.
Yağlı kağıt kullanıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
Tahinli Çörek (Yumurtasız)
Tahinli Çörek (Yumurtasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı dolusu kurumaya
3 su bardağı un
3 çay bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1, 5 su bardağı tahin
1, 5 su bardağı şeker
Ceviz

Hazırlanışı:
İlk önce süt, şekeri ve mayayı bir kapta iyice karıştırıp eritelim.
Sonra diğer malzemeleri de ekleyip hamurumuzu güzelce yoğuralım.
Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanması için bekletelim.
Daha sonra hamurumuzu 15 eşit parçaya bölelim.
Her bir bezeyi 1 cm kalınlığında açalım.
Açtığımız hamurların üzerine şekerle tahini karıştırıp sürelim.
Sonra hamurumuzu rulo şeklinde sarıp inceltelim spiral şeklinde sarıp tepsiye dizip 15 dk daha tepsi mayası için bekletelim.
Tepsi mayasından sonra üzerine cevizi serpelim ve önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 30 dakika kontrollü olarak pişirelim. Afiyetle yiyelim inşaallah.
Püre Yatağında Patlıcanlı Köfte
Püre Yatağında Patlıcanlı Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kemer patlıcanı
patlıcan
kıyma
muskat
patates
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
3 adet orta boy kemer patlıcan
4-5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı kaşar rendesi
Muskat
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlamaya alın.
Ardından kıymaya soğanı rendeleyip galeta unu, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce yoğurun ve cevizden küçük olacak şekilde yuvarlak köfteler hazırlayıp az yağda biraz kızartın.
Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına kesin ve kızartın.
Patatesleri soyup bir kaba alın sıcakken üzerine tereyağı, kaşar rendesi ve baharatlarını ekleyin eziciyle püre haline getirip borcama yayın.
Köfteleri patlıcan dilimlerinin içine sarıp gül görünümü verin ve pürenin üzerine yerleştirin.
Aralarına incecik kesilmiş domates dilimleri yerleştirin.
Sos için yağda salçayı biraz kavurup suyunu ve tuzunu ekleyip patlıcanların üzerine gezdirip yemeği fırına verin.
200 derecede yaklaşık 35 dk. pişirin.
Ev Yapımı Şöbiyet
Ev Yapımı Şöbiyet? Ev Yapımı Şöbiyet Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
limon tuzu
tuz
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
2 kaşık şeker
4 yemek kaşığı irmik
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Bir kaç limon tuzu yada limon

Hazırlanışı:
Arası için;şeker,süt ve irmiği muhallaebi kıvamında pişirelim.
Şerbet için; şerbet malzemelerini tencereye alalım, kaynamaya başlayınca kısıkta 8 ile 10 dk kaynatılır, tatlı soğuk şerbet sıcak dökeceğiz.
Bir kaba yağımızı, 1 yumurta 1 çay bardağı süt koyup karıştıralım.
Sonra un ile kabartma tozunu sirkeyi bir çimdik tuz ekleyip kulak memesi kıvamında hamurumuzu yoğuralım.
Hamurun üzerini kapatıp 10 dk dinlendirelim.
Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp merdaneyle önce tabak büyüklüğünde açıp 15 kat yapalım.
Sonra hepsini birden istediğimiz inceliğe gelene kadar açıp kare kesin.
Arasına pişen irmikli kremayı koyup kapatarak tepsiye dizilir.
Üzerine 1 su bardağı yağ döküp 170 derecede fırına atalım.
Büyük diktörtgen borcama yapabilirsiniz.
Şerbetini döküp dinlendirin.
Kremalı Nefis Kek
Kremalı Nefis Kek? Kremalı Nefis Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bardak sıvı yağ
1 bardak şeker
1 bardak yoğurt
1 bardak su
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 buçuk bardak un
2 bardak süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İlk önce kekimizi yapıyoruz tüm sıvı malzemeleri iyicene çırpıyoruz.
Sonra un kabartma tozunu vanilyayı şekeri ekleyip kek hamurumuzu hazırlıyoruz ve yağlanmış tepsiye koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırına atıyoruz.
Kremamızı hazırlıyoruz, iki bardak sütü tencereye koyuyoruz ve bir yemek kaşığı tere yağ ekliyoruz.
Sonra üç yemek kaşığı nişasta ekleyip karıştırıyoruz bir yumurta ve bir bardak şekeri vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp cam kaseye koyuyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Kekimizi pişirdikten sonra ılınmaya bırakıyoruz soğuk olan kremamızı üzerine ekleyip güzelce yayıyoruz.
Buzdolabına atıyoruz iyicene kalıbını aldı mı çıkartıp kesiyoruz çayla servis ediyoruz. Herkese
Çıtır Bademli Ve Frenk Soğanlı Krakerler
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Çıtır Bademli Ve Frenk Soğanlı Krakerler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Atıştırmalık
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 25

Malzemeler:
60 g badem unu
150 g un
100 g tereyağı
80 g rendelenmiş taze kaşar peyniri
1/4 su bardağı doğranmış frenk soğanı
1 yumurta
1 çay kaşığı deniz tuzu
Yarım çay kaşığı çekilmiş karabiber
1.5 yemek kaşığı soğuk su

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri mutfak robotunda karıştırarak hamur haline getirin.
2. Hafif unlanmış tezgaha alın ve iyice yoğurarak top haline getirin.
3. İki pişirme kağıdı arasında 3 mm kalınlığında açarak 40x25 cm boyutlarında dikdörtgen hale getirin.
4. Baklava dilimi şeklinde keserek tepsiye yerleştirin.
5. 30 dakika buzdolabında bekletin.
6. Fırını önceden 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
7. Hamuru buzdolabından alın ve fırında kızarana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
8. Fırından alıp soğumaya bırakın ve ılındıktan sonra servis yapın.
Kuş Yuvası
Geleneksel tatların modern sunumuyla buluştuğu bu tatlı, sofralarınıza şıklık katacak.
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
5 su bardağı un
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı su
Bir tutam tuz
2 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri için
125 gram eritilmiş tereyağı
Şerbet için
6 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle toz şeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin ve 1-2 taşım daha kaynatıp soğuması için tencereyi bir kenara alın. Diğer taraftan un, yumurta, ayçiçek yağı, su ve tuzu kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçanın üzerine nişasta serperek yufkalar açın. Açtığınız yufkaların iki tanesini ayırın. Öteki yufkalardan bir tanesini ikiye katlayıp oklavaya sarın. Yufkayı büzerek oklavayı çıkartın ve uçlarını birleştirin.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Ayırdığınız iki yufkadan çay tabağı büyüklüğünde hamurlar kesin ve büzdüğünüz hamurların üzerlerine yerleştirin. Kuş yuvalarını yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine kızdırılmış tereyağı ve ayçiçek yağı karışımını gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarttığınız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlıların ortasına ceviz yerleştirip, şerbetini çektikten sonra servis yapın.
Patlıcanlı Mantı Böreği
Patlıcanlı Mantı Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
karabiber
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
600-700 gram patlıcan
3-4 adet soğan
3-4 adet biber
3-4 t adedomates
Pulbiber, karabiber
Tuz
Sıvıyağ
2,5 su bardak su
Alabildiği kadar un
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce iç malzememizi hazırlayalım.Patlıcanların kabuklarını soyarak tuzlu suya bırakıyoruz.
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağı tencereye alıyoruz.
Soğanları minik doğrayarak veya rondodan geçirerek kavurmaya başlıyoruz.
Yeşil biberleri de minik doğrayıp soğanlara ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.
Patlıcanları da küçük doğrayıp kavrulan soğanlara ilave ederek kavuruyoruz.
Domateslerin de kabuklarını soyarak küçük doğrayarak yumuşayan patlıcanların üzerine ilave edip kavuruyoruz.
Domatesler de suyunu çekince tuz, karabiber, pulbiber ilave ederek ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
1 gün önce de hazırlayabiliriz.
Hamuru için:2, 5 bardak su, 1 kaşık tuz ve alabildiği kadar un ile hamurumuzu yoğuruyoruz.
40 bezeye bölüyoruz,.
10 lu 4 gruba ayırıyoruz.
Tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Aralarına birer kaşık yağ sürerek dört grup hamuru hazırlıyoruz.
İlk yağladığımız hamuru. Biraz elimizle çekiştirerek, biraz da oklava yardımıyla kare şekli vermeye çalışarak büyütüyoruz.
Önce ortadan ikiye bölüyoruz, onları da ikiye bölerek dört parça elde ediyoruz.
Patlıcanlı harcımızı da dörde ayırıyoruz.
Dörtte birlik harcı böldüğümüz hamurlara paylaştırıyoruz. (fotoğraftaki gibi).
Tepsiye yerleştiriyoruz.
Diğer 10lu hamurlara da aynı işlemleri uyguluyoruz.
İstediğimiz büyüklükte kesip üzerini yağlıyoruz.
200 derecede üzeri kızarasıya kadar pişiriyoruz.
Bisküvi Pasta (Çok pratik)
Bisküvi Pasta (Çok pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
çikolata
fıstık
krem şanti
meyve
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi (sade, kakaolu isteğe bağlı be sade kullandım
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
İstediğiniz süslemeyi yapabilir siniz.
Tercihen üzeri için meyve veya ceviz fıstık badem kullanabilirsiniz. (ben ceviz ve çikolata ile süsledim)
10 dakika da hazırlanan lezzetli ve çok pratik bir tarif denemenizi tavsiye ederim.

Hazırlanışı:
Bir paket krem şantiyi bir bardak soğuk sütle çırpıcı (rondo) ile köyü kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Ardından bir paket petibör bisküvi ile tek tek elimize alıp krem şantiyi aralarına sürüp servis tabağı yada tepsiye yatay olacak şekilde diziyoruz.
Tüm petibörler bittikten sonra kalan krem şantiyi petibör pastamızın tüm taraflarına sürüyoruz.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilir siniz buzdolabında bir saat dinlendirdikten sonra servis edebilir siniz
Zeytinyağlı Fasulye
Zeytinyağlı Fasulye? Zeytinyağlı Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
fasulye
karabiber
limon suyu
pul biber
sarımsak
şeker
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo fasulye
2 adet domates orta boy
2 adet soğan orta boy
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı şeker veya 1 adet kup şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
3-4 su bardağı sıcak su
2 diş sarımsak
Tuz, pul biber, karabiber
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Fasulyelerin uç kısımlarını alalım. Boylamasına ortadan ikiye keselim. Birde enlemesine keselim bol suda güzelce yıkayalım.
Tenceremize zeytinyağımızı ilave edelim soğanlarını yemeklik doğrayıp ekleyelim ardından sarımsakları doğrayıp ekleyelim.
Domateslerin kabuğunu soyup kup doğrayalım ekleyelim.
Salça ekleyip harmanlayalım en son fasulyeleri ekleyip kapağını kapatalım 5 dakika bekletelim.
Ardından suyu ilave edip baharatları da atıp karıştıralım kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakalım.
Cevizli Açma
Cevizli Açma? Cevizli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
dövülmüş ceviz
instant maya
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
3 su bardağı ılıktan çok az sıcak süt
1 su bardağı sıvı yağ
10 su bardağı un
2 yumurta (1 inin sarısı dışına)
Dövülmüş ceviz
Margarin
Ceviz
Ayçiçek içi

Hazırlanışı:
Maya, şeker, ılıktan çok az sıcak sütü karıştırıp ardından sıvı yağı, tuzu, yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
1 saat mayalandırıyoruz.Mayalanan hamurdan bezeler yapıp kenarda 10 dakika dinlediriyoruz.
Dinlenen hamurları teker teker açıp aralarına margarin sürüp ceviz ekleyerek rulo haline getiriyoruz. 2 ruloyu birbirine dolayıp uçlarından birleştiriyoruz. ( Ben birazını da boş yaptım. )
Yapılan açma hamurlarını yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Boş olan açmaların üzerine yumurta sürüp, ayçiçek içinden serpiyoruz. Cevizli olanların üzerlerine de ceviz serpiyoruz.
180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Nutellalı Kek
Nutellalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Nutellalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağı
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı nutella
2 buçuk 3 su bardağı un (kıvam akışkan olacak hep kek yaptığımız kıvamda)
Süslemak için. çikolata. Siz damak tadınıza göre herşey kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk önce şeker ve yumurtaları çırpalım, iyice krema kıvama gelene kadar sonra sıvı yağını katalım.
Sonra süt çırpalım, iyice un hariç diğer malzemeleri katım iyice çırptıktan sonra unumuzu azar azar ilave edelim unumuzu ayarlamak lazım bardakla katmak. Daha iyi koyu olmasın, akışkan bir kıvam olması lazım. Ben kekimi kalıpta yaptım kalıbımı margarinle yağladım güzelce yapışmasın diye.
Kekimizi 170 derece de yavaş yavaş pişirdim kızarınca arada kürdanla baktım, içi de pişince kekimiz hazır çıkarıp soğumasını bekleyeceğiz soğuduktan sonra bıçak yardımı ile kenarlarından havalandırdım. Kekim kolaylıkla çıktı.
Siz normal tepsilerde de yapabilirsiniz her turlu oluyor pratik bir tarif.
Ben kekime eritilmiş çikolata ve renkli çikolatalar döktüm çok güzel oldu sizde denemelisiniz inç beğenirsiniz.
Çerkez Mantısı
Çerkez Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Çerkez Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patates
reyhan
sarımsak
sıvı yağ
su
sumak ekşisi
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Su
500 gram patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı reyhan
1 çay kaşığı karabiber
10 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul sumak ekşisi
1 Çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurunu hazırlıyoruz. Derin bir kaba unumuzu koyalım içine yumurta, tuz ekleyip, yavaş yavaş su ilave ederek sert ve çok yumuşak olmayacak ortası hamurumuzu yoğuralım ve dinlenmesi için üzerini kapatalım.
İç harcımız için patateslerimizi soyalım yıkadıktan sonra 2 veya 3 parcaya dilimleyip tenceremize koyalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyip pişirelim.
Pişmiş olan patateslerimizi geniş bir tabağa alıp çatal ile ezelim ayrı bir tavada ince doğranmış soğanlarımızı sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kızartalım.
Biber ve domates salçasını ekleyip bir dk kızartıp, kapatalım. Üzerine karabiber, reyhan, tuz ekleyip karıştıralım harcımız hazır.
Hamurumuzu 3 bezeye ayıralım 1. Bezemizi çok ince olmayacak şekilde açalım ve çay bardağı ile hamurumuzu kesip harcımızı koyup yarım ay şeklinde kapatalım.
Pişmesi için derin ve geniş bir tencerenin yarısına kadar su ekleyelim ocağın altını yüksek ateşte açıp kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz atıp arkasından mantıları atalım ve 5 dk pişirelim.
Sos için; tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ isteğe göre 1 tatlı kaşığı margarini veya tereyağı eritip 1 yemek kaşığı domates salça ezilen sarımsakları ekleyip kızartalım.
Kaynamış mantının suyundan 1 çay bardağı sosa ekleyip 2 dk pişirip kapatalım pişmiş mantımızın üzerine sosumuzu gezdirelim isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt ile de servis yapabilirsiniz.
Buzdolabı Poşetiyle Lokma Tatlısı Tarifi Videolu
Buzdolabı Poşetiyle Lokma Tatlısı Tarifi Videolu nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
maya
şeker
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım tencereye su ve şekeri ekleyip ocağa alalım.
Kaynamaya başladığı gibi bir kaç damla limon suyu sıkalım.
10, 12 dakika boyunca kaynatalım kaynayan şerbeti soğumaya bırakalım.
Ardından lokma hamurunu hazırlayalım. Su, şeker, maya, tuz, ve unu ekleyip elimizle 5- 10 dakika boyunca karıştıralım.
Üzerini örtüp hamuru mayalanmaya bırakalım 1 saatte mayalanacaktır.
Mayalanan hamurun havasını alıp dolap poşetine dökelim.
Dolap poşetin ucunu kesip kızan yağa lokmaları dökelim makası ara ara yağa batırıp hamuru keselim.
Pişen lokmaları sıcak sıcak soğuk şerbete atalım.
Şerbette çok tutmayın iyice şerbete buladığınız dan emin olun ama ardından lokmaları servis tabağına alıp servis edebilirsiniz şimdiden beni youtube kanalımdan da takip edersen çook sevinirim.
Teremyağlı İncirli Pasta
Teremyağlı İncirli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
granül kahve
kabartma tozu
kahve
krem şanti
kuru incir
incir
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
8 adet kuru incir (Biraz suda bekletilip küp küp kesilip biraz una bulanacak)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 adet yumurta
1 çay bardağı ceviz(iri kırılmış)
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
Yarım paket krem şanti
1 yemek kaşığı teremyağ
1 adet 3 ü birarada kahve
1 buçuk su bardağı su
1 tatlı kaşığı granül kahve(daha yoğun kahve tadı için isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır, süt eklenir yine çırpılır kuru malzemeler elenerek eklenir karıştırılır. Son olarak ceviz ve kesilip biraz una bulanmış incirin yarısı eklenir karıştırılır.
Dikdörtgen borcam teremyağ ile yağlanır üzerine biraz un serpilip tepsiye yayılması için sallanır ki kekimiz asla yapışmasın (bakın hanımlar bütün püf noktaları veriyorum ) Karışım tepsiye dökülür. Kek hamuru biraz sert olur korkmayın, hamuru tepsi boşaltıp yaydıktan sonra üzerine kalan incirler serpilir. 160 derecede kontrollü pişirilir.
Mükemmel kekimiz pişerken diğer taraftan kremamızı hazırlayalım.
1 litre süt, un, mısır nişastası, şeker tencereye alınıp ocağın altı açılır kaynayıp göz göz olana kadar karıştırılır kaynayınca içine teremyağ eklenir ve ocak kapatılır.
Krema iyice soğuyunca yarım poşet krem şanti eklenip, krema çırpılır.
Kekimizi fırından çıkarıp ılıdıktan sonra çatal yardımıyla delikler açıyoruz ki sosu iyice içine işlesin, bir buçuk su bardağı suyumuza kahvelerimiz ekleyip iyice karıştırılıp, kekimize döküyoruz.
Ardından kremayı üzerine döküp iyice yayıyoruz, isteğe göre süslüyoruz. Bir gece öncesinden yapılıp dinlenirse mükemmel ötesi oluyor
Tiramisu
Klasik tarifleri unutun, kendinize bir şans verip yeni tarifler deneyin! Haydi o zaman kahvenin yanına tiramisu yapmaya ne dersiniz?
Kategori: Tatlı
Etiketler: tiramisu
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
2 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
2 su bardağı süt
200 gram labne peyniri
1 tatlı kaşığı kakao
1 çay kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Granül kahveyi, sıcak suyu ve şekeri karıştırıp, soğumaya bırakın. Bu sırada tencereye süt, un, şeker ve yumurta sarısını koyup çırpma teli ile karıştırın.
Ocağa alıp, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına gelince peyniri ilave edin. Ocaktan alıp, mikserle karıştırın. Daha sonra soğumaya bırakın.
Kedi dili bisküvileri yarısına kadar granül kahve karışımına batırıp, borcama dizin. Çok yumuşak olmayacak.
Borcama dizdiğimiz kedi dili bisküvilerinin üzerine soğuyan muhallebinin yarısını dökün. Daha sonra bir kat daha kedi dili bisküvi koyup, kalan muhallebiyi de üzerine dökerek, üzerini kaplayın.
En son üzerine kakaoyu eleyerek, damla çikolatalarını dizin. En az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Veeeeeeee!
Fırında İmam Bayıldı
Patlıcanları kızartmadan hazırlanan, hem sağlıklı hem lezzetli bir imam bayıldı ile karşınızdayız! Fırında imam bayıldı bu şekilde çok daha hafif olacak.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: fırında
i̇mam
bayıldı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patlıcan
7-8 diş sarımsak
3 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet kapya biber
2 adet büyük boy soğan
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı şeker
20 gram zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ortadan ikiye kestiğiniz patlıcanları üzerlerine zeytinyağı sürerek fırınlayın. Patlıcanlar fırındayken, sotemizi hazırlıyoruz. Kuru soğanları söğüş ( isterseniz yemeklik küp) doğruyoruz. Sarımsakları iri doğruyoruz. Biberleri ve kabukları soyulmuş domatesleri yemeklik doğruyoruz.
Biberlerin çekirdeklerini almayı unutmayalım.
4-5 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya koyup soğan ve sarımsakları hafif rengi dönene kadar soteliyoruz, tamamen kızartmıyoruz. Sırayla biberleri ve en son domates, şeker ve baharatları ekliyoruz.
Fırından çıkardığımız patlıcanları bir kaşık ve bıçak yardımıyla ortadan nazikçe yarıyoruz ve içteki patlıcanları kaşıkla hafiften eziyoruz, harca yer açıyoruz.
Harcımızı kaşıkla yavaşça içlerine dolduruyoruz. Tavada kalan suyu da patlıcanların üzerine gezdiriyoruz ve biraz zeytinyağı yine üzerlerine gezidiriyoruz. Dilerseniz frında dilerseniz ocakta pişirebilirsiniz. Fırında 180 derece idealdir.!

Besin değerleri: calories: 107 kalori
Nefis Soslu Tavuk Yemeği
Nefis Soslu Tavuk Yemeği? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
soya sosu
su
süt kreması
tavuk bulyon
bulyon
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 parça tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
3-4 diş rendelenmiş sarımsak
250 ml sıcak su
Yarım tavuk bulyon
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı soya sosu (şart değil yoksa tuz dengesini ayarlayın)
200 ml süt kreması (sahne )
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk ortadan kesilir bu şekilde 6 parça etmiş olururuz.
Çok az tuz ve karabiberle baharatlanır.
Tava iyice kızdırır ve içersine 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağ koyulur ve tavuklar her iki tarafı hafif kızarana kadar kızartılır.
Tavuklar bir tabak içersine alınır ve aynı tavaya yemeklik doğranmış soğanlar eklenir.
1-2 dakika sotelenir, ardından rendelenmiş sarımsak eklenir bir iki tur karıştırdıktan sonra un ekleyerek hafif kavurulur.
250ml su içersinde çözülmüş tavuk bulyon suyu tavaya dökülür.
Fokurdamaya başladığında krema, soya sosu ve karabiber ekelenir. Güzelce karıştırılır.
En son tavuk ve maydanoz eklenir.
Bu şekilde kaşık ateşte 6-7 dak daha pişirilir ve sonrasında oncaktan alıp 5 dk daha dinlendirilir.
Patates, makarna veya pilav eşliğinde servis edilir.