mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Kereviz Yemeği
Kusursuz zeytinyağlı kereviz yapmanın sırrını açıklıyoruz. Birkaç önemli püf noktasına dikkat ederek en leziz kereviz yemeklerini yapabilirsiniz.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
kereviz
yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı un
3 adet orta boy kereviz
1 büyük boy kase soğuk su
1 su bardağı portakal suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam dereotu yaprakları
1 adet limon
2 adet büyük boy kuru soğan
2 adet havuç
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı sıcak su
1 tutam kereviz yaprağı

Hazırlanışı:
Derin bir kaseyi soğuk suyla doldurun, içine limon suyu ve unu koyup karıştırın.
Kerevizlerin kabuklarını soyup, kalın elma dilim şeklinde doğrayıp,hazırladığınız suyun içine koyup bekletin.
Soğanları ufak küpler halinde, havuçları ise bir kat soyduktan sonra iri üçgenler şeklinde kesin.
Geniş yüzeyli ve kalın tabanlı bir tencerenin içerisinde zeytinyağında soğanları tuz ekleyip orta ateşte renk almadan yumuşayana kadar pişirin.
Soğanlar yumuşayınca havuçları, limon suyunu, portakal suyunu ve şekeri de ekleyip bir taşım kaynatın.
Suda bekleyen kerevizleri üst üste gelmeyecek şekilde ve tencerenin tabanına değecek biçimde yerleştirin. Sıcak suyu da kerevizleri geçemeyecek şekilde ekleyin.
Kerevizlerin üstünü ıslattığınız yağlı kağıt ile kaplayıp, tencerenin kapağını kapatıp çok kısık ateşte pişmeye bırakın.
Ara ara kerevizleri kontrol edin,en kalın noktasında bıçağın ucu hafifçe girebiliyorsa pişirme işlemini durdurun. Son olarak taze kereviz yapraklarını ekleyip oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
Soğuduktan sonra tüm yemeğin üzerine zeytinyağı gezdirin, dereotu yaprakları ve limon ile servis edin.
Pizza Tavasında Nar Gibi Tavuk
Pizza Tavasında Nar Gibi Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
patates
soğan
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün tavuk
6-7 tane patates
6-7 tane küçük soğan
Yeşil biber

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu süzdürüp güzelce tuz ve istediğimiz baharatlarla tatlandırıyoruz.
Patates ve soğanlarımızı soyuyoruz ve tuzluyoruz.
Pizza tavamızı ısıtıyoruz.
Tavuğumuzu tavamızın ortasına koyuyoruz.
Patates soğan ve biberleri kenarına yerleştiriyoruz.
Kapağını kapatıp sulanıp suyunu çekmesini bekliyoruz.
Suyunu çekince diğer tarafını çeviriyoruz.
Her iki tarafı da kızarınca yemeğimiz hazır.
Bulgur pilavı ve ayranla çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Köz Patlıcan Çorbası
Köz patlıcan çorbası tarifi ile kaşık kaşık içmek isteyeceğiniz, tadı damakta kalacak bir çorba hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Çorba
Etiketler: köz
patlıcan
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
5-6 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyin. Közlenen patlıcanları bir poşete koyup 10 dakika bekletin.
Bir tencerede tereyağı ve unu, fındıkımsı koku çıkana kadar kavurun.
Ardından közlenen patlıcanları ve doğradığınız sarımsakları ekleyin.
Patlıcanları da biraz kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin. 5-6 dakika kaynatın.
Bu Tarif Rekor Kırar - Lezzet Patlaması Yaşatan Konak Kebabı (Videolu)
Bu Tarif Rekor Kırar - Lezzet Patlaması Yaşatan Konak Kebabı (Videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
dana kuşbaşı
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
muskat
patates
salça
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcan
Kızartmak için; sıvı yağ
2 veya 3 adet patates
1 çay bardağı süt
Tuz
Arzuya göre muskat
700-800 gr arası dana kuşbaşı
1 adet kuru soğan
1 adet domates
Yarım yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
4 su bardağı su (etin pişmesi için)
Tuz, kekik
Rendelenmiş kaşar peyniri
Salçalı su

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alaca soyulur ve halka halka doğranır tuzlu suda pişirilir.
Patatesler kabukları soyularak bir tencereye alınır ve üzeri geçecek kadar su ve az tuz eklenerek haşlamaya bırakılır.
Haşlanan patateslerin suyu süzülür ve tereyağ tuz ve 1 çay bardağı süt eklenerek ezilir püre haline getirilir.
Patlıcanlar tuzlu sudan çıkarılır ve kurulanarak kızgın yağda kızartılır.
Eti için ısınmış tavaya etler atılır ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Etler suyunu çektikten sonra kuru soğan ve tereyağ eklenerek kavrulur.
Kavrulan etlere domates salça ve 4 su bardağı su eklenerek etlerin pişmesi beklenir.
Pişen etlere tuz ve kekik atılarak altı kapatılır.
Kızaran patlıcanlar tepsiye dizilir ve üzerine etlerden bir kaşık koyulur.
Bütün patlıcanlarına aynı işlem yapılır.
Etlerin üzerine hazırlanan patates püresi koyulur.
En üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenir.
Tepsinin altı için 1 yemek kaşığı salça 1 bardak suyla açılır ve tepsinin altına dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peynir eriyip kızarana kadar pişirilir.:)
Damla Sakızlı Muhallebi
Damla Sakızlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
50 gram tereyağ
2 su bardağı şeker
2 çay bardağı un
3 parça damla sakızı (difrizde olacak)

Hazırlanışı:
İlk olarak bir tencerede tereyağı eritelim.
Unu ekleyip hafif kavuralım.
Sütü ilave edip karıştıralım.
Kaynamaya başladığında şekeri ilave edelim.
Donmuş damla sakızını ezip ilave edelim.
5 dakika sürekli karıştıralım.
Kaselere boşaltıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletip buzdolabına koyalım.
Buzdolabında 2 saat bekletelim.
Servis ederken istediğiniz gibi süsleye bilirsiniz.
Çıtır Patates Köftesi (Hazır Pane Harcı İle)
Çıtır Patates Köftesi (Hazır Pane Harcı İle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pane harcı
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet orta boy haşlanmış patates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta
1 paket pane harcı
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri iyice ezin.
Sarımsakları küçük küçük doğrayın.
Maydanozu ince ince kıyın.
Patatese sarımsak, salça, maydanoz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizde yuvarlayıp çırpılmış yumurtaya batırın.
Pane harcına bulayıp kızgın yağda kızartın.
Nefis Pratik Magnoglia
Nefis Pratik Magnoglia? Nefis Pratik Magnoglia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 kaşık nişasta
3 kaşık un
1 vanilya
1 paket krem şanti ( 75 gr tek poşet )

Hazırlanışı:
Tencereye vanilya hariç bütün malzemeleri koyuyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynama başladığında vanilyayı ekliyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz, muhallebi tamamen soğuduğunda toz krem şantiyi muhallebiye ekliyoruz. Kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Akışkan olması için biraz daha süt ekleyebilirsiniz (Krem şantiden sonra koyulaşma olacaktır)
Kuplara dilediğiniz gibi paylaştırabilirsiniz.
Tercihe göre meyveli yada çikolatalı yapılabilir,biraz dolapta soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Muhallebili Elmalı Kup
Muhallebili Elmalı Kup? Muhallebili Elmalı Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
elma
esmer şeker
limon suyu
margarin
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vanilya özütü
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy elma
4 yemek kaşığı esmer şeker veya toz şeker
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın
1/2 (yarım) adet taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı vanilya veya vanilya özütü
Yulaflı bisküvi, petibör veya bebe bisküvi hangisini dilerseniz.
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Elmaları bir güzel yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. 4 parçaya bölüp çekirdeklerini çıkarıp küp şeklinde doğrayın.
Kararmaması için elmaları taze sıkılmış limon suyunda bekletiyoruz.
Tavaya elma küplerini alıyoruz üzerine şeker döküyoruz suyunu salıp hafif renk alana kadar orta ateşte pişirelim.
Elmalar pişmeye başlarken o sırada muhallebimizi hazırlayalım.
Vanilya ve tereyağ dışındaki bütün malzemeleri bir tencereye koyalım ve muhallebiyi pişirelim muhallebi piştikten sonra üzerine vanilya ve tereyağı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Elmalar pişmeye yakın tarçın ve vanilya da ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
Bisküvileri diler elinizde ufalayın dilerseniz mutfak robotundan geçirip küçük parçalar haline getirelim.
Cam servis bardaklarına sırasıyla bir kat bisküvi bir kat elma sotesi katalım en son üzerine muhallebi katalım hazırlayalım bekletmeden yiyelim.
Güveçte Kuzu Gerdan
Güveçte Kuzu Gerdan? Güveçte Kuzu Gerdan Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
domates sosu
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuzu gerdan
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7-8 parça kuzu gerdan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet domates
2 adet soğan
4 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates sosu
1 yemek kaşığı tereyağ (Güveci yağlamak için )
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 su bardağı sıcak su (200 ml )
1 tatlı kaşığından az kekik

Hazırlanışı:
Teflon tavayı ocağa koyup iyice ısıtın etleri yerleştirip önlü arkalı güzelce mühürleyip bir kenara alın.
Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
Aynı tavanın içinde iri doğranmış soğan sarımsak ve biberleri de soteleyin.
Bir yemek kaşığı tereyağ ile güvecinizi iyice yağlayıp halka halinde doğranmış domatesleri yerleştirin.
Üzerine soğan be biberlerin yarısını serpiştirin.
Etleri koyup üzerine tekrar soğan ve biberleri yerleştirin tekrar üzerine domates sosunu yayın.
Sosu için gerekli bütün malzemeleri güzelce karıştırın ve etlerin üzerine gezdirin.
En son olarak üzerine küçük parçalar halinde tereyağ ekleyebilirsiniz.
Güvecin kapağı varsa kapatın yoksa ıslatmış olduğunuz fırın kağıdı sonra üzerine alüminyum folye ile iyice kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1,5 saat pişirin
Süslü Türk Kahvesi
Süslü Türk Kahvesi? Süslü Türk Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
hindistan cevizi
kahve
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 fincan su
1 tatlı kaşığı kahve
1 tabak saralle
1 küçük tabak hindistan cevizi
1 küçük tabak ezilmiş fındık
Biraz da damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce fincanımızı saralleye bandırıp ardından hindistan cevizine ve fındığa bandırıyoruz. (İsteyen damla çikolata ile süsleyebilir. )
Daha sonra cezvede kahvemizi yapıyoruz, kısık ateşte yapılmasını öneririm çünkü daha güzel ve köpüklü pişiyor. Kahvemiz piştikten sonra fincanımıza döküp afiyetle içiyoruz
Tereyağlı Pirinç Pilavı
Tereyağlı Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
limon
pirinç
şeker
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su (1 bardağı tavuk suyu )
Tuz,limon,şeker

Hazırlanışı:
Yağlar tavaya alınır. Şehriye eklenir. Şehriye kavrulduktan sonra pirinçler eklenir.
6-7 dakika pirinçler de kavrulduktan sonra tuz 3-4 damla limon ve bir tane küp şeker eklenir.
Ardından su eklenir. Kaynayan pilavımızın derecesi tam kısılır. Suyu çektikten sonra sıcak servis edilir.
Kara Kız Kurabiyesi
Kara Kız Kurabiyesi? Kara Kız Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kakao
margarin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağı
1 yumurta sarısı (akı kenarı için ayıralım)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Yumurta akı
Kırılmış fındık

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım ve yoğuralım.
Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.
Kenarlarına yumurta akını sürelim ve fındığa batıralım.
Üzerini isterseniz bir bıçak yardımıyla şekil verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-17 dk pişirelim.
Fırından çıkarttıktan sonda soğuyunca servis edebilirsiniz.
Havuçlu Cevizli Kek
Havuçlu Cevizli Kek? Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 adet havuç
1 su bardağı ceviz
1. 5 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve şekeri çırpma kabında 6-7 dakika çırpıyoruz. Yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra 2 su bardağı unu, vanilya ve kabartma tozlarını da ekleyip güzelce çarpıyoruz.
Rendelemiş olduğumuz havuçları ve blenderdan geçirdiğimiz cevizleri de ekleyip kaşık yardımı ile iyice karıştırıyoruz. (Havuçlar eklendikten sonra mikser kullanmayınız).
Kek kalıbımızı yağlayıp daha önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 40-45 dakika pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri döküp servis yapabilirsiniz. Şimdiden:)
Girit Ezme
Peynire aşık bir meze Girit ezme. Onun için sabah ya da akşam fark etmez. Kızarmış ekmeğe bayılır, kahvaltıda dahi aile fertlerini mutlu etmeye yeter.
Kategori: Meze
Etiketler: girit
ezme
Porsiyon: 2

Malzemeler:
50 gram ezine koyun peyniri
20 gram Bergama tulumu
20 gram kaşar loru
10 gram ceviz
10 gram badem
10 gram Antep fıstığı
5 cl. sızma zeytinyağı
1/2 çay kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Bergama tulumunu rendeleyin. Ezine koyun peyniri ve kaşar lorunu çatal yardımıyla ezin.
Ceviz, badem ve antep fıstıklarını kırık pirinç tanesi boyutuna gelene kadar havanda dövün.
Zeytinyağıyla karıştırdığınız tüm malzemeye arzu ettiğiniz kalıplar yardımıyla şekil verin. Çörek otu ilavesiyle bekletmeden servis edin.
Tam Tutan Sütlaç
Tam Tutan Sütlaç? Onlarca kişinin defterindeki Tam Tutan Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 çay bardağı pirinç
1 buçuk su bardağı şeker
2 paket vanilya
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçleri suda haşlayıp kapağını kapatıp biraz bekletiyoruz.
Haşlanan pirinçleri süzüp süt ve nişasta ile birleştirip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başlayınca şeker ve vanilyayı ilave edip 10 dakika tencerenin içinde bekletip servis kaselerine bölüştürüyoruz.
Soğuduktan sonra servise sunuyoruz afiyet şeker olsun
Ekler Pasta
Ekler Pasta? Ekler Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
margarin
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 cimdik tuz
1, 5 su bardağı un
1 su bardağını 1 parmak geçecek kadar su
4 yumurta
3 su bardağı süt
1 bardak toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
Sütlü veya bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hamurumuza yapalım ilk olarak, Tereyağı, bir tutam tuz ve su küçük derin bir tencereyle ocağa alınır.
Yağ eriyene ve su kaynamaya başlayana kadar beklenir kaynayınca altı kısılıp un eklenir.
Kaşıkla hızlı hızlı karıştırılarak hamur toparlanır.
2-3 dakika kısık ateşte karıştırarak kavrulmaya devam edilir.
Dibi hafif yapışır gibi olacaktır. Ocaktan alınır.
Soğumaya bırakılır. Ilığa yakın soğuyunca içine 4 adet yumurtayı (xl veya l olmasın) teker teker kırarak hamurumuza elimizle yedirelim.
Hepsini bir anda değil tek tek. Sabırla yoğurmaya devam edelim çok yapışkan bir hamur olacak elinize yapışanları kaşıkla sıyırın ve bu hamuru sıkma torbasına doldurun.
Sıkma torbasının ucunu baş parmağımız kalınşığında keselim.
Yağılı kağıt serili tepsiye istediğimiz uzunlukta sıkalım.
175 derece fanlı önceden kızgın hale gelecek kadar iyice ısıtılmış fırına verelim.
Kapağını hiç açmayalım üzerleri altın sarısından sütlü kahveye dönük bir renk alınca fırından çıkaralım.
Yaklaşık 20-25 dakikada pişerler fakat fırından fırına değişir. Süre kısalmaz fakat uzayabilir.
Tam pişmeden fırını açmayalım fırından almayalım.
Pişince alalım, soğusunlar.
Krema malzemelerini tenceremize alalım.
Sadece 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin bekletilir.
Krema piştikten sonra mikserle çırpma esnasında koyup 5 dk krema pürüzsüz olana kadar çırpılır.
Pişen pastalarımızı soğuduktan sonra kenarından keserek içlerine kreması ister kaşık yardımı ile isterseniz krema pompası ile doldurulur.
Üzerlerine benmari olarak veya mikrodalga fırında erittiğimiz çikolata 1’er çay kaşığı dökülerek buzdolabına çikolatalar donana kadar dolabın alt kısmında bekletip servis ediyoruz
Şalgamlı Pirinç Salatası
Şalgamlı Pirinç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mısır konservesi
nane
nar ekşisi
pirinç
şalgam suyu
sıvı yağ
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı pirinç
2 çeyrek su bardağı şalgam suyu
Yarım su bardağı Sıvı yağ
1 bağ Dereotu
Yarım bağ Maydanoz
10-15 yaprak Nane
4 bağ Yeşil soğan
6 Kornişon turşu
1 kavanoz konserve Mısır
1 çay kaşığı Tuz
3 yemek kaşığı Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Kolay ve pratik olan pirinç salatamıza ilk olarak tencereye yarım su bardağı sıvı yağını koyalım.
Biraz ısınınca pirinçi koyalım kavuralım,aynı pilav yapar gibi tek yapacağımız fark şalgam suyu kavurduktan sonra şalgam suyunu koyalım.
1 çay kaşığı tuz atalım pişmeye bırakalım.
Kaynayıp suyunu çekince altını kısalım bi dk sonra kapatalım ağzı kapalı demlenmeye bırakalım.
Sonra soğuması için ağzını açalım.
Tüm yeşillikleri ince şekilde doğrayıp soğuyan pirinç ile homojen hale getiriyoruz.
Servis tabaklarımıza koyuyoruz.
Kolay Pizza
Kolay Pizza? Kolay Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates sosu
kekik
kesme şeker
mantar
maya
mısır
mozzarella
peynir
salça
su
sucuk
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı maya
1 adet kesme şeker
2 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un
Domates sosu (salça ile yapılabilir)
Zeytin
Mısır
Mozerella peynir
Sucuk
Mantar
Domates dilimleri
Kekik
(Domates sosunuz ile kekiği karıştırıp isterseniz zevkinize göre sarımsakta rendeleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle mayanın içine 1 adet kesme şekerini koyup ılık su ile karıştırıp kıvama gelmesini bekliyoruz, kıvama gelen mayayı alıp ılık suyumuz ve unumuz ile yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz (unumuzu azar azar ekliyoruz)
Tuzumuzu ve yağımızı da ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
Hamur kıvama geldiği zaman yaklaşık 30-40 dakika kadar sıcak yerde hamurumuzun üstünü örterek saklıyoruz. Hamurumuz bu süreç içerisinde kabarmış olacaktır.
Kabaran hamurumuzu alıp tekrardan yoğuruyoruz.
Tepsimize koymadan önce tepsimizin zeminine un serpiştiriyoruz ve hamurumuzu tepsimize yavaş yavaş yayıyoruz.
Üzerine zeytinyağı ile geçiş yapıp domates sosumuzu ve diğer malzemelerimizi koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda pişirmeye koyuyoruz.
Fırını kapatmaya yakın mozerella peynirimizi üstüne serpiştirip kendi ısısına bırakıyoruz.
Taşlık Sote ( Patatesli)
Taşlık Sote (Patatesli)? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
çay
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
reyhan
salça
sarımsak
sıvı yağ
taşlık
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg taşlık
1 adet kurusoğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 çay barda sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1-2 adet patates (Büyüklüğüne göre azaltıp arttırabilirsiniz)
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Reyhan

Hazırlanışı:
Öncelikle taşlığımızı temizleyip, yıkıyoruz.
Ocakta 30-35 dk. haşlamaya bırakıyoruz.
Başladığımız taşlıklarımızın üzerine bir çay bardağı kadar sıvı yağımızı ekliyoruz küp küp doğradığınız soğanlarımızı sarımsağımızı ve biberimizi ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Sonra salçasını ilave ediyoruz kavrulduktan sonra taşlıkların üzerine çıkacak kadar su ilave edip 10 dk kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
Doğradığımız patatesleri ekliyoruz patatesler pişene kadar pişiriyoruz daha sonra ocağı kapatıyoruz.
Ocağı kapattıktan sonra istediğiniz baharatları ekliyoruz ben reyhan’ı çok yakıştırdığım için reyhan ekledim sizi istediğiniz ekleyebilirsiniz. Deneyenlere helal hoş olsun. Fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyorum.
Porsiyonluk Patates Salatası
Porsiyonluk Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
dereotu
hardal
havuç
karabiber
kimyon
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
patates
pul biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet havuç
1 adet patates
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
3-4 adet kornişon turşu
6-7 adet ceviz içi
1 yemek kaşığı ballı hardal sos (opsiyonel)

Hazırlanışı:
Patatesimizi haşlıyoruz.
Patatesler haşlanırken havucu soyacakla kesip az miktar zeytinyağında damak tadımıza göre tuz ve toz pul biber dökerek 5-6 dakika soteliyoruz. Hafif diri kalıyor, isterseniz yağ miktarını artırarak tamamen yumuşak bir havuç elde edebilirsiniz.
Haşlanan patatesimizi patates ezme aparatı yahut çatalla eziyoruz.
İçine damak tadımıza göre baharatları, dereotu, maydanoz, 1 yemek kaşığı ballı hardal ve 6-7 adet ceviz içini bıçakla küçülterek ekleyip karıştırıyoruz.
Havuçlarımızı birbirinin üzerine gelecek şekilde dikine yan yana koyup üzerine patates harcını çok kalın olmayacak şekilde yayıyoruz.
Sarmaya başlayacağımız kısmına 1 ya da 2 adet bütün kornişon turşu koyup sarıyoruz.
Sarma işlemi sırasında havuçların altına bir peçete yahut streç film koyarsak sarmamız daha kolay olur.Görünümü suşiyi andıran patates salatamız hazır.
Bezelye Püresi
Bezelyeyi bu kez alışık olduğumuz rolleri dışında bir yerde göreceğiz. Karşınızda tereyağı ve kremayla lezzetlendirilmiş bezelye püresi tarifi.
Kategori: Meze
Etiketler: bezelye
püresi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı bezelye
3 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Bezelyeleri 3-4 dakika boyunca haşlayın.
Suyunu süzdükten sonra, krema ve tereyağını ekleyip el blenderi ile hafif taneli kalacak şekilde ezin.
Üzerine tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın.
Kuru ya da kıyılmış taze nane serperek afiyetle tüketin.
Hindistan Cevizli Havuç Topları
Hindistan cevizli havuç topları kolayca yapıp, afiyetle yiyebileceğiniz çok pratik bir tatlı. Hemen denemelisiniz,.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: hindistan
cevizli
havuç
topları
Porsiyon: 25

Malzemeler:
4 adet havuç
1 paket petibör bisküvi
1/2 su bardağı esmer şeker
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ
1/2 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Havuçları yıkayıp, kabuklarını bir soyacak ile soyup rendeleyin. Bir tavaya tereyağını ekleyip erimesini bekleyin ve üzerine havuçları, şekeri ve suyu ekleyip havuçlar suyunu çekene dek pişirin.
Öte yandan bisküvileri rondodan geçirin. Pişen havuçları soğuması için ocaktan alın ve içerisine bisküvileri ve tarçını ekleyip tüm malzeme birbirine geçecek şekilde yoğurun.
Dilediğiniz büyüklükte şekil verip yuvarlayın ve Hindistan cevizine bulayıp servis edin.!
Teremyağlı Mantarlı Omlet
Teremyağlı Mantarlı Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
mantar
teremyağ
margarin
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 6 adet mantar
1 tatlı kasığı teremyağ
1 yumurta

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı doğrayıp tavamıza alalım.
Sulanıp kızarmaya başladığında teremyağı koyup kızartalım.
İçerisine yumurtayı da kırıp servis edelim. Afiyett olsunn