mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Alaca Pilav
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Alaca Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Pilav Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım su bardağı nohut
Yarım su bardağı barbunya
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı baldo pirinç
5 su bardağı su
80 gr tereyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Nohut ve barbunyayı bir gece ayrı tencerelerde suda bekletin.
2. Ertesi g&uuml;n tavuk suyunu ekleyip hepsini birlikte haşlayın.
3. &Uuml;zerine pirin&ccedil; ve bulguru ekleyin.
4. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp tereyağın�� da ekledikten sonra kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 20 dakika pişirin.
5. Ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin.
6. Servis yapın.
Kıbrıs Tatlısı (Tam Kıvamında)
Kıbrıs Tatlısı (Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 çay bardağı ceviz veya fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 paket krem şanti
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi yapalım derin bi tencereye şeker ve su ilave edip kaynatalım çok koyu olmasın hemen hemen 10 dk kaynaması yeterli altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Daha sonra 4 adet yumurtayı şeker ile köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sıvı yağ ekleyip tekrar tekrar çırpalım.
Daha sonra galeta unu, hindistan cevizi ve fındık ekleyip spatula ile karıştıralım.
En son kabartma tozu ve vanilya ekleyelim yağladığımız tepsiye hamurumuzu yayalım biraz katı bi hamur oluyor korkmaya gerek yok.
170 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkan keke soğuk şerbet dökülür.Şerbet çekerken bizde muhallebiyi hazırlıyalım.
Derin bi tencereye süt nişasta şeker konur ve ocakta kaynayana kadar karıştıralım.
Koyulaşan muhallebinin altını kapatalım 1 paket kremşanti ve vanilya ekleyelim mikser ile pürüzsüz olana kadar karıştıralım ve kekin üzerine yayalım hindistan cevizi ile süsleyelim en az 1 saat dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Reyhan Şerbeti
10Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 10 Dakikada Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Soğuk İçecekler
Sizden Lezzetler
İçecek Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Alkolsüz İçecekler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 Tutam Kuru Reyhan
1 Tane Kabuk Tarçın
2-3 Dilim limon (Eğer yoksa limon tuzu bir kaç tane)
2-3 Karanfil
1 Çay Bardağı Şeker
6 Su Bardağı Sıcak Su

Hazırlanışı:
1. Hepsini bir tencere veya bir kapa koyuyoruz ve kaynamış sıcak suyu ilave edip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Soğuduktan sonra bir sürahiye süzüp dolaba alıyoruz.
3. 2 saat bekleyip güzelce soğuduktan sonra buz gibi Osmanlıdan kalma reyhan şerbetiniz hazır.
Sebzeli Bostan Kebabı
Sebzeli Bostan Kebabı? Sebzeli Bostan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
patlıcan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 domates
3 biber
1 soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı &sıvı yağı
Bir tutam tuz
5-6 patlıcan

Hazırlanışı:
İlk önce bir tavaya soğanlarımız küp küp doğranır.
İçerisine yağımızı alıp hafif hafif kendinden geçer gibi olasıya kadar kavrulur.
Ardından biber ve domatesler ilave edilir iyice kavrulur.
Tuz ve isteğinize göre baharatlar ilave edilip kapatılır.
Patlıcanlar iriliği iki parmak şeklinde kesilir hafifçe patlıcanlar bol yağda kızartılır.
Daha sonra fırın tepsisine konur.
Patlıcanların üzerlerine hazırlamış olduğumuz domatesli harç ilave edilir.
Üzerine isteğe göre bir dal taze nane konulur. (Tercihe göre domatesli harca tavuk göğsü eklenebilir)
Teremyağlı Miss Gibi Mercimek Çorbası (Kavurmalı)
Teremyağlı Miss Gibi Mercimek Çorbası (Kavurmalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kavurma
kırmızı mercimek
mercimek
pul biber
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt kaynar su
1 su bardağı kadar kırmızı mercimek
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı teremyağ
2 yemek kaşığı kadar kavurma
Sıvı yağ,pulbiber

Hazırlanışı:
Mercimekler iyice yıkanarak yağlı tencereye alınarak sararana kadar kavrulur.
Üzerine kavurma atılarak karıştırılır.
En son su eklenerek pişirilmeye bırakılır.
Ara ara karıştırılarak pişirilmeye devam edilir.
Tam karışınca altı kapatılarak kaseye alınır üzerine yağda kızdırılmış pulbiber gezdirilerek servis edilir.
Tahinli Cevizli Kurabiye
Tahinli Cevizli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
ceviz
margarin
tahin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı tahin
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı cevizici
1 yumurta sarısı (Akı dışına kullanılacak)
1 paket vanilya
3/3, 5 su bardağı kadar un kontrollu kullanın
Yumurta akı
Ceviziçi
Beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeyi yoğurun ve unu katıp kıvam verin.
Daha sonra hamurumuzu tezgah üstünde merdane ile açıp kare şeklinde kesin.
Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra cevize batırıp 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin. Tamamen soğuduktan sonra benmaride eritilmiş çikolata ile süsleyin.
Börülce Salatası
Börülce Salatası? Börülce Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
kuru börülce
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
sumak
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kuru börülce
Biraz maydanoz
4-5 dal taze soğan
1 kuru soğan
Biraz dereotu
1 kücük havuç (Rendelenmiş)
Konserve mısır ( küçük)
1 kırmızı kapya biber
3-5 kornişon turşu
zeytinyağı
1 limon suyu
Sumak
Tuz

Hazırlanışı:
Börülcemizi akşamdan suya koyuyoruz.
Salatamızı yapacağımız zaman suyunu süzüp üzerine gelecek kadar su koyup tencereyle ocak koyup bir güzel haşlıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri dilediğiniz şekilde doğrayıp soğuyan börülcemizin üzerine ilave ediyoruz. Bir güzel karıştırıp afiyetle yiyoruz. Not: Su anı piyazlık doğrayıp tuzla oluyoruz daha sonra yıkayıp suyunu süzüp ilave ediyoruz
Gamzeli Poğaça
Gamzeli Poğaça? Gamzeli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maya
maydanoz
nane
patates
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket maya
6-7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
3 patates
Nane
Kimyon
Kara biber
1 kuru soğan
Maydanoz

Hazırlanışı:
3 yumurta, çiçek yağı, süt tuz, ve maya bir kaba alınır.
Yavaş yavaş unu ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Hamur yoğurulur. İç harcı hazırlanır.
Üç tane haşlanmış patates rendelenir.
Tavada iki tane kuru soğan doğranır.
Hafif zeytin yağda sotelenir.
Üstüne de rendelediğimiz patatesleri ilave edip nane, karabiber ve tuz eklenir.
Üstüne taze soğan maydanoz doğranır.
Mandalina büyüklüğünde hamur kopartılıp elimizle açıp içine harçtan koyup yuvarlayıp üzerine biraz bastırıp baş parmağımız ve işaret parmağımız ile iki tarafından bastırılır.
Üzerine yumurta sürülen poğaçalarımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir,.
Bol Soslu Kolay Islak Kek
Alışılmışın dışında ıpıslak bir kek tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Hazırlaması kolay, lezzeti olay bu bol soslu ıslak kek tarifi tam size göre.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: bol
soslu
kolay
islak
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Sos için hazırladığımız malzemeleri bir tencereye alarak karıştırıp kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Kek harcı için malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına kek harcımızı koyuyoruz. Yaklaşık 20 dakika kekimizin pişmesini bekliyoruz.
Kekimiz pişince fırından alarak dilimliyoruz.
Hazırladığımız sosu dilimlenmiş olan kekimizin üzerine döküyoruz. Veee kekimiz hazır:))

Besin değerleri: calories: 560 kalori
Osmanlı Usulü Safranlı Zerde
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Osmanlı Usulü Safranlı Zerde Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
İftar Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Bayram Tatlıları
Meyveli Tatlı Tarifleri
Osmanlı Mutfağı
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre su
100 gr pirinç
200 gr toz şeker
5 gr safran
100 gr gül suyu
40 gr mısır nişastası
10 gr kuru üzüm
110 gr dolmalık beyaz fıstık
Süslemek için nar

Hazırlanışı:
1. Ayıklanmış pirinci birkaç kez iyice yıkadıktan sonra tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip 20 dakika haşlayın.
2. Safranı 15 dakika suda bekletin ve kaşıkla iyice ezip rengini çıkarın.
3. Ayrı bir tencerede 1 litre su ile toz şekeri ve safranı kaynatın.
4. Gül suyu ve nişastayı ekleyip karıştırın.
5. Zerde koyulaşınca ateşten alıp kaselere paylaştırın.
6. Soğumaya bırakın.
7. Üzerlerini siyah kuru üzüm, beyaz fıstık ve nar ile süsleyerek servis yapın.
Nurtaç Tatlısı
Nurtaç Tatlısı? Nurtaç Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 çorba kaşığı tereyağ (yumuşamış)
4 çorba kaşığı irmik
2 yumurta
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiğince un (3, 5-4 bardak kadar kullandım, kontrollü ekleyiniz)
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
İÇİNE: Fıstık, fındık, ceviz (arzunuza kalmış)
İrmik

Hazırlanışı:
Tarifine geçersek, önce hamuru hazırlamamız gerekiyor. Çünkü tatlı soğuk, şerbeti sıcak olacak.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve tüm malzemeleri (un hariç) ekleyip, elimizle iyice özdeşleşmesini sağlayalım.
Kontrollü bir şekilde azar azar ununu ekleyip yoğuralım ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Ben 3, 5 bardak un kullandım fakat sizin bardak ölçünüz farklı olabilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlayalım.
Parmağımızla hafif oyarak iri çekilmiş kuruyemişi koyup, yine yuvarlayarak kapatalım.
Geniş bir tabağa yaydığımız irmiğe bulayarak, yağlanmış tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında hafif renk alana kadar pişirelim.
Pişen tatlıyı fırın tepsisinden biraz derin ve daha küçük çaplı bir kaba alalım, bu şekilde şerbetini daha güzel emecektir.
Tatlı tamamen soğuyunca şerbetini de hazırlayıp, sıcak iken tatlının üzerinde gezdirelim.
Tatlının şerbetini iyice çekmesi ve daha lezzetli olması için, ikram etmeden bir gün önce hazırlamanızda fayda var. Benden söylemesi.
Çok Pratik Kupta Muhallebi
Çok Pratik Kupta Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz
muz
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket şekerli vanilin
2 adet muz
5 tane burçak bisküvi
7-8 tane ceviz içi

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp çırpıyoruz. Daha sonra orta ateşe alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Koyulaşınca altını kapatıp vanilin ve tereyağını ekliyoruz ve hepsini birlikte çırpıyoruz. Daha sonra kuplarımızı hazırlamaya geçiriyoruz.
Kupların yarısına kadar bir kaşık yardımıyla muhallebiden koyuyoruz.
Daha sonra dilimlediğimiz muzları kupların yanlarına yapıştırıp ortasına rondodan geçirdiğimiz ya da dövdüğümüz bisküvi kırıklarından birer kaşık göz kararı döküyoruz.
Muz yerine çilek de kullanabilirsiniz. Daha sonra üzerine tekrar kaşıkla muhallebi ekleyip kupları dolduruyoruz.
Son olarak üzerlerine yine rondodan geçirdiğimiz ya da dövdüğümüz cevizleri ekleyip soğuyunca servis edebiliriz. Ben bu şekilde 8 adet kup elde ettim. Sizin kuplarınızın büyüklüğüne göre bu sayı değişkenlik gösterebilir.
Soslu Tavuk Şiş
Soslu Tavuk Şiş? Soslu Tavuk Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tavuk göğüs
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Galeta unu

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu küp küp şişe takılacak şekilde doğrayalım.
Sonra sosumuzu yapalım, süt, yumurta, köri, karabiber, kırmızı toz biber ve unu katıp güzelce karıştırın.
Ardından tavukları sosa koyun ve 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Ardından kısık ateşte arkalı önlü yavaşça çevire çevire pişirin.
Menemen
Sabah kahvaltısının olmazsa olmazı.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yumurta
3 adet domates
4-5 adet sivri biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
tuz

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyup, küp doğrayın. Biberleri halka doğrayın.
Zeytinyağını tavaya alıp ısıttıktan sonra biber ilave edin ve karıştırarak hafifçe soteleyin. Domates ekleyip, yumuşayıp suyunu hafif salana dek ara sıra karıştırarak pişirin.
Harcın 4 yerine yuva açıp, bu yuvalara yumurtaları kırın ve hafifçe karıştırarak pişirin. Tuzunu ayarlayıp ocaktan alın. Karabiber serperek servis yapın.
Kabaklı Ve Havuçlu Mücver
Kabaklı Ve Havuçlu Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kabak
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet havuç
1 yumurta
1 su bardağı un
1 bağ dereotu
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığından biraz az tuz

Hazırlanışı:
Kabak ve havuç rendelenir. Suyu sıkılır.
Üzerine yumurta ve un eklenir.
Dere otu eklenir.
Tuzu da eklenir isteğe bağlı karabiber ve pul biber de eklenir.
Karıştırılır ve çok kalın olmayacak şekilde kızgın yağda kaşık yardımıyla dökülerek kızartılır. Mücver hazır kolay gelsin:)
Anne Poğaçası
Anne Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki Anne Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
maydanoz
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
250 gr lor peyniri
Maydanoz
Tuz
1 yumurta sarısı
Çörek otu yada susam

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlayacağımız kapta önce sıvı malzemeleri karıştırıyoruz.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu üzerine döküp karıştırıyoruz. Fakat hamuru çok yoğurmuyoruz. Toparlanması yeterli.
Daha sonra hamuru istenilen büyüklükte yuvarlayıp iç harcımızı koyup kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu koyup önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz. Ben 25 dk pişirdim. Ve beklenen tat
Ben ana tarifteki yağ oranlarını biraz azalttım ve size kendi yaptığım gibi verdim. Oranları ve inanın uzun zamandır aradığım lezzeti yakaladım Beğeneceğinizi umuyorum.
Balkabaklı Pirinç Keki
Balkabağı ile pirinci buluşturan farklı bir lezzet balkabaklı pirinç keki tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı küçük küp şeklinde doğranmış balkabağı
1 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı buğday nişastası PANDİSPANYASI İÇİN
3 adet yumurta
4-5 damla limon suyu
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı un Üzeri için: Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Pandispanya için yumurta ve toz şekeri çırpma teli ile koyu bir kıvam alana dek çırpın. Limon suyu ve limon kabuğu ilave edip karıştırın. Üzerine unu eleyerek ekleyin ve tahta kaşık yardımıyla karıştırın. 25 cm'lik kelepçeli yuvarlak kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Pandispanya soğuyunca enlemesine ortadan ikiye kesin.
Ayrı bir yerde yıkanıp süzülmüş pirinci tencereye alın. Su ilave edip pişmeye bırakın. Toz şeker ve bal kabağı ekleyip, kabak yumuşayana dek ağır ateşte pişirin. Buğday nişastasını yarım su bardağı suda eritip balkabaklı pirince ilave edin. Vanilya ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Pandispanya'nın birinci katını streç filmle kaplanmış kelepçeli kalıba yerleştirin. Üzerine bal kabaklı pirinci yayıp, ikinci kat pandispanya ile kapatın. Buzdolabında bir gece dinlendirin. Ertesi gün servis tabağına çıkarın. Üzerine pudra şekeri serpin. Dilediğiniz şekilde süsleyip soğuk olarak servis yapın.
Sebzeli Paella
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sebzeli Paella Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Salata Tarifleri
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 soğan
5 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı siyah pirinç
1 çay bardağı bezelye
6~7 bebek havuç
1 dolmalık kırmızı biber
1 dolmalık sarı biber
4 su bardağı sıcak tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Limon dilimleri

Hazırlanışı:
1. Piyazlık doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında rengi esmerleşinceye kadar soteleyin.
2. Siyah pirinci ilave edip 5-6 dakika kavurun.
3. Bezelye, bebek havuçlar, jülyen doğradığınız kırmızı ve sarı biberler ve tavuk suyunu ilave edip karıştırın.
4. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin.
5. Üzerini limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
6. Dilerseniz, deniz mahsüllü paella tarifine göz atabilirsiniz.
Browni Tadında Islak Kek (Sosu Yumurtasız)
Browni Tadında Islak Kek (Sosu Yumurtasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fıstık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un (elenmiş)
2 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi veya fıstık

Hazırlanışı:
İlk olarak karıştırma kabına yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Süt, sıvı yağ ve kakao ilave edip çırpmaya devam edelim.
Son olarak elenmiş un,kabartma tozu,vanilyayı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula yardımı ile karıştıralım (veya em düşük mikser ayarı ile).
Sıvı yağ ile yağladığımız büyük dikdörtgen bir kalıba kek harcımızı eşit bir şekilde döküp yayalım.
Önceden ısıtılmış 180°c fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim (kontrollü pişirip kürdanla kontrol edip kapatalım).
Kekimiz pişerken sosumuz için malzemeleri bir tencere ye alıp iki taşım kaynatalım.
Kaynayan sosumuzu kenara alarak ılıması için bekletelim.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra (10 dk kadar sonra) sosu daha iyi çekebilmesi için dilimleyelim, üzerine yavaş yavaş ılıyan sos her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
Son ve önemli olan aşamada ıslak kekimizin mutlaka üzerini streç film ile örterek buzdolabında en az 2 saat bekletelim şimdiden.
Revani Tatlısı
Revani Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Revani Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbet hazırlayınız. Suyu tencereye koyup şekerini de döküp kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra limon suyu eklenip az daha kaynatılıp altını kapatın.
Keki için, yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından diğer malzemelEri de karıştırıp kırpın.
Yağlamış olduğumuz fırın kabına kek hamuru dökülür.
180 fırında üstü kızarana kadar( kürdan kontrolü yaparak) yaklaşık 35 dakika pişiriniz.
İlk sıcaklığı çıkan kekin üstüne soğumuş şerbet dökünüz.
İçi Çıtır Nişastalı Kekim
İçi Çıtır Nişastalı Kekim? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
karbonat
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta ( oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı ılık su
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tane limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
3 yemek kaşığı haşhaş
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un ( elenmiş)
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat ( silme)
Üzeri için; pudra şekeri
Not; Unu az gelirde cıvık olursa un takviyesi yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurta ve 2 yemek kaşığı ılık suyla birlikte çırpalım.
Şeker ve vanilyayı ekleyip biraz daha çırpalım.
Sıvıyağı, sütü, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve haşhaşı da ekleyip karıştıralım.
Sonra unu, kabartma tozunu ve karbonatı eleyerek ilave edip nişastayı da ekleyip karıştıralım margarin veya tereyağ ile yağlayıp unladığımız kek kalıbına harcı dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirelim kürdan kontrolü yapalım kürdan temiz çıkarsa içi pişmiş demektir fırından çıkaralım.
Kekİmiz soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis yapalım. Afiyetler olsun.
Mahlepli Peynirli Poğaça Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mahlepli Peynirli Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Poğaça Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 yumurta (bir kısmını &uuml;zerine s&uuml;rmek i&ccedil;in ayırın)
150&ndash;200 g beyaz peynir (isteğe bağlı lor veya kaşar peyniri de kullanılabilir)
2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir kaba eleyin.
2. Kabartma tozu, tuz ve mahlebi ekleyin, karıştırın.
3. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Beyaz peyniri &ccedil;atalla ezin, doğranmış maydanozla karıştırın.
5. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, avu&ccedil; i&ccedil;inde a&ccedil;ın.
6. İ&ccedil;ine peynirli har&ccedil;tan koyun ve yarım ay veya yuvarlak şekilde kapatın.
7. Ayırdığınız yumurta sarısını poğa&ccedil;aların &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n, parlak ve k��zarık bir g&ouml;r&uuml;nt&uuml; elde edin.
8.
Ispanaklı Tava Böreği
Ispanaklı Tava Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
250 gram ıspanak
1 adet büyük boy kuru soğan
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağı tavaya alıp yemeklik doğranan soğanları ilave ediyoruz.
Beş dakika kavurduktan sonra yıkayıp doğranan ıspanakları ilave ediyoruz.
Kapağı kapalı şekilde ıspanaklar suyunu çekip kavrulana kadar arada karıştırarak pişiriyoruz.
Kapatmaya yakın damak tadınıza göre tuz karabiber ve Pul biberini ekleyip kapatıyoruz ve soğumaya alıyoruz.
Sos için süt yoğurt sıvı yağ ve yumurtayı iyice çırpıyoruz.
22 cm tavayı margarinle yağlıyoruz. bir yufkayı kenarlardan taşacak şekilde içine serip 2 yemek kaşığı sos sürüyoruz.
Bir yufkanın yarısını kesip elimizde parçalıyoruz ve tavaya döşüyoruz, üzerine yine iki yemek kaşığı sos sürüp tekrar yarım yufka parçalayıp döşüyoruz.
İki yemek kaşığı sos sürüp iç malzemeyi her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
Yarım yufka parçalayıp üzerine döşüyoruz.
İki yemek kaşığı sos gezdirin ve son yarım yufkayı üzerine kapak gibi yayın kenarlarda taşan yufkaları da üzerine yayıp her köşesine ve ortasına birer parça margarin koyun.
Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde alt kısmı kızarana kadar pişirin ve kapak ya da tabak yardımı ile ters çevirip diğer tarafını da pişirin