mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuk Köfteli Hünkar Beğendi ( Sosu İle Birlikte )
Tavuk Köfteli Hünkar Beğendi (Sosu İle Birlikte)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
et suyu
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
maydanoz
patlıcan
sıvı krema
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet yumurta
6 kaşık galeta unu
Bir tutam maydanoz
Tuz
Kekik – karabiber
1 bardak et suyu
1 kaşık tereyağı
1 kaşık un
3 kaşık tepeleme sıvı krema
3 – 4 damla limon suyu
Kekik, Karabiber, tuz
Kırmızı toz biber
1 adet patlıcan
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk köftesi için; ilk olarak tavuk göğsünü rondodan geçirip kıyma haline getirin.
Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkarak kıymanın içine ilave edin.
Daha sonra kalan tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.
Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Üzerine streç film kapatıp dolapta dinlemeye bırakın.
Yarım saat dinlendikten sonra kızgın yağda kızartın ve kenarda bekletin.
Beğendi için; patlıcanı fırında közleyip kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Daha sonra tavanın içine tereyağını koyun ve eritin.
Eridikten sonra unu ilave edip karıştırarak kavurun.
Un kavrulduktan sonra su ve sütü yavaşça dökün ve karıştırmaya devam edin.
Suyunu çektikten sonra patlıcanı da ekleyip una yedirin.
Patlıcandan sonra kaşarı da ekleyip iyice karıştırın.
En son baharat ve tuzunu ilave edip ocaktan indirin.
Sosu için; 1 kaşık tereyağını derin bir tavada eritin eridikten sonra unu ilave edin ve kavurun.
Kavrulan unun içine et suyunu yavaşça ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kremayı ekleyip karıştırın, ardından limon, tuz ve baharatları ekleyip içine daha önceden kızartıp kenarda bekleyen köfteleri içine bırakıp 10 dk kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Yaptığınız beğendiyi tabağın altına yayın üzerine sosla pişirdiğiniz tavuk köftelerini dizin.
Köfteleri aldıktan sonra tavada kalan sosun içine bir çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip bir tur karıştırın ve dizdiğiniz köftelerin üzerine kaşık yardımı ile dökün.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin ve sıcak servis edin.
Piramit Pasta Efsane Krema
Piramit Pasta Efsane Krema? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
muz
pasta süsü
petibör bisküvi
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 bardak süt
1 bardak şeker
6 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta
1 paket vanilya
200 gram margarin
2 paket petibör bisküvi
2 adet muz
1 paket renkli pasta süsü

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt un yumurta ve şekeri alıp başlıyoruz.
Karıştıra karıştıra pişirmeye. topalak olabilir sorun değil. zaten karıştırıcı kullanıcaz.
Koyulaşmaya başlayınca vanilyayı katıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Güzelce soğuduktan sonra margarini dilim dilim içine doğruyoruz ve çırpıcı yardımı ile bir güzel bembeyaz olana kadar karıştırıyoruz.
Bisküvilerimizi ıslatmak için 1 bardak sütü ocağa alıp ısıtıyoruz.
Ilıması yeterli çok sıcak olmasın. düz bir zemine streç filmi yayıyoruz.
Bisküvilerimizi ıslatıp 3 sıra olacak şekilde diziyoruz.
Boy kısmı size kalmış ama yaklaşık biz 6 bisküvide boy kısmına dizdik.
1 sıra bisküvi 1 sıra krema olacak şekilde 3 tur yapıyoruz.
3. kremayı da sürdükten sonra ortasına muzlarımızı diziyoruz.
Streç filmin altına elimizi sokup 2 yandan kapatıyoruz ve piramit şekli elde ediyoruz. mantık şudur: Ortadaki 1 sıra bisküvi, tabanı; sağında ve solundaki 1 er sıra bisküvi 2 yanı oluşturacak. fotolarda detaylı gösterdim. şekli verdikten sonra her tarafınıda kremaya bulayıp üstün e şekerlemelerimizi serpiştiriyoruz. veee buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. 2-3 saat yeterli.
Yumurtalı Patates Salatası
Yumurtalı Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
taze soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet patates
3 adet yumurta
1 adet soğan yada 2-3 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
Pulbiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayarak küpler halinde doğrayalım.
Yumurtaları kayısı kıvamda olacak şekilde haşlayalım.
Soğan ve maydanozları ince ince doğrayalım.
Tüm malzemeleri karıştırma kabına alarak tuz,pulbiber ve sıvı yağ yada zeytinyağ ekleyip karıştıralım. Servise hazır. Eğer patates ve yumurtalar sıcakken olursa çok daha lezzetli bi salata elde edersiniz. Biraz tane tane durmuyor ama olsun, harika oluyor bence. Normal soğan doğrayacaksanız yemeklik değil jülien doğrayalım.
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek? Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
sıvı yağ
soğan
süt
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
1 küçük soğan
5 adet yufka
2 adet yumurta
1 tane kabartma tozu
1 buçuk su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk ıspanakları yıkayıp suyunu süzüyoruz. Soğanımızı küçük doğrayıp 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Yıkadığımığımız ıspanakları irili ufaklı doğrayıp soğanların içine atıp kavurmaya başlıyoruz(ıspanak gözünüze çok gelebilir ama suyunu çekince az kalıyor)
Ispanağa tuz pul biber kara biber atıp suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada sosunu hazırlayalım Yoğurt sıvı yağ ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.
Yumurta ve süt ilave edip iyice birbirine harmanlıyoruz.
Yufkaları üçgen şeklinde kesip içine hazırladığımız sostan iyice sürüyoruz.
Hazırladığımız ıspanaklı iç harçtan yufkamıza koyup gül böreği şeklinde şekil veriyoruz. ( isterseniz tepsi böreği şeklinde de yapabilirsiniz)
Büyük yufkalar bittikten sonra kalan sosu böbreklerin üstüne fırça ile sürüyoruz.
180 derece fırına veriyoruz üstü kızarında fırından alabiliriz. Ben fırından çıkarınca böreğin üstüne bir nemli bez seriyorum 5 dakikalığına sert ve kuru olmasın diye. Servise hazır
Kuru Üzümlü Lahana Salatası
Kuru Üzümlü Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
göbek marul
marul
havuç
kuru üzüm
üzüm
lahana
mayonez
toz şeker
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lahananın göbek kısmı
2 adet rendelenmiş havuç
6 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı sarı kuru üzüm
3 yemek kaşığı ceviz içi
1 adet havuç 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Lahana ince ince doğranıp tuzla ovulur.
Ardından süzgeçte yıkanarak suyu süzülüp, sıkılır.
Yoğurt, mayonez, şeker, üzüm(büyükse bıçakla ikiye, üçe bölünebilir), ceviz içi, havuç rendesi, zeytinyağı, tuz karışımı lahanaya eklenir.
Cevizle süslenir,salata üzeri streç filmle kaplanarak bir iki saat buzdolabında bekletilip servis edilirse daha iyi olur.
Pratik Çilekli Limonata
Yapımı kolay, lezzeti de şahane. Karşınızda içmelere doyamayacağınız çilekli limonata tarifi. Bu tarifi kaçırmayın, hemen deneyin.
Kategori: İçecek
Etiketler: pratik
çilekli
limonata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram çilek
2 adet limon
6 yemek kaşığı şeker
1 litre su

Hazırlanışı:
Çilekleri yıkayın, dilimleyin buzlukta dondurun.
Limonların kabuklarını derin bir kaba rendeleyin. Rendelenmiş limonları ikiye kesip sularını sıkın.
Donmuş çilekleri mutfak robotuna alın, üzerine limon suyunu ve şekeri ilave edip robotu çalıştırın.
Meyveler iyice püre haline gelene kadar karıştırın. Çilek püresini, limon kabuğu rendelediğiniz derin kaba aktarın.
Üzerine bir litre soğuk su ekleyin. Yarım saat, bir saat kadar buzdolabında bekletin.
Çilek rengini ve aromasını iyice bıraksın, sonrasında başka derin bir kaba süzgeç oturtup çilekli limonatayı süzerek servis edebilirsiniz.!
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
maydanoz
nane
patates
pul biber
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
3 orta boy patates
1 soğan
Pulbiberi,nane,maydanoz
Zeytin yağı,tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp doğrayın, sonra da haşlayın yumurtayı da haşlayın.
Haşlandıktan sonra küp küp doğrayın.
Soğan da doğrayın patatesler haşlandıktan sonra soğanı ve yumurta yıla iyice karıştırın.
Baharatları,zeytin yağında ekleyin.
İyice karıştırıp servisi hazır.
Not; isterseniz taze soğan da ekleyebilirsiniz.
Sosyete Mantısı
Sosyete Mantısı? Sosyete Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
et suyu
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
nane
pul biber
salça
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane yufka
Yarım kilo kıyma
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber, pul biber, kimyon
Yufkalar için sos
1 çay bardağı su
Üzerine sarımsaklı yoğurt
Tereyağı
Toz kırmızı biber
Pul biber
Nane
Karabiber
Kızaran böreklerin üzerine dökmek için 1 su bardağı su 1 tane et suyu tablet

Hazırlanışı:
İlk önce kıymalı harcı kavuralım soğumaya bırakalım yufkanın üzerine su sıvı yağ karışımından sürelim 4 parçaya bölelim.
Kavrulmuş kıymadan geniş kenarına koyup kıvıralım gül şekli verelim tepsiye dizelim.
Böreklerin üzerine sıvı yağ sürüp 200 derece fırına verelim börekler kızarınca et suyunu bir bardak kaynar suda eritelim.
Kızaran börekleri fırından çıkaralım suyu üzerlerine dökelim tekrar fırına verelim suyu börekler çekinceye kadar fırında pişirelim.
Pişen böreklerin üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim tereyağlı karışımı yoğurdun üzerine dökelim.
Teremyağlı sos için yağı tencereye koyup ocağa alalım yağ erisin kızarıncaya kadar ocakta tutalım baharatları ilave edip ocaktan alalım.
Yumusacık Altın Pankek
Yumusacık Altın Pankek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kaba süt, yumurta, şeker, yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı koyup, çırpalım. Akışkan bir kıvam alana kadar yavaş yavaş un koyarak çırpalım.
Yanmaz yapışmaz tavayı ocağa alıp, güzelce ısıtıp, ısınan tavaya karıştırdığımız harçtan dökelim. Üzeri göz göz olunca pişmiş demektir.
Tavayı yağlamanıza gerek yok. Ben önceden bitmiş mayonez kabına koydum. Harcı bu şekilde benim için kolay oldu size de tavsiye eğer elinde varsa boş ketçap kutusu, mayonez kutusu yıkayıp, bu şekilde değerlendirebilirsiniz. Sevgiler.
Elmalı Cupcake
Elmalı Cupcake? Elmalı Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
100 gr eritilmiş ılımış margarin veya tereyağı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
2-2 buçuk su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet elma

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın daha sonra süt ve ılımış yağı ekleyin.
Cevizi rondodan istediğiniz boyutta geçirin diğer malzemeler ile birlikte hamurun içine ekleyin mikserle çırpmaya devam edin.
Cupcake kalıplarına yarısını dolduracak şekilde paylaştırın.
Son olarak elmaları ince ince dilimleyip üzerlerine koyun.
180 derece fırında kürdan ile kontrol ederek pişirin.
Cupcakeler soğuduktan sonra kaplarından çıkarıp dilerseniz üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz.
Alaska
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifi ile çok seveceğiniz alaska pasta.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Kek için
3 kahve fincanı toz şeker
3 adet yumurta
Yarım kahve fincanı kakao
İki buçuk kahve fincanı un
Yarım paket kabartma tozu Üzeri için
1 paket çikolatalı dondurma tozu
1 paket vanilyalı dondurma tozu
2 adet yumurtanın akı
1 su bardağı pudra şekeri
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Kek için toz şeker ve yumurtaları derin bir kapta iyice çırpın. Elenmiş kakao, un ve kabartma tozunu ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra yağlanmış ve unlanmış orta büyüklükte kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir) pişirin. Fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Dondurmaları paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Orta büyüklükte yuvarlak bir kabın içine alüminyum folyo serin. Soğuyan keki elinizle parçalayıp, kalıbın içine döşeyin ve üzerine çikolatalı dondurmayı boşaltıp, spatula ile düzeltin.
Üzerine vanilyalı dondurmayı boşaltın ve tekrar spatula ile düzeltin. Derin dondurucuda donmaya bırakın. Diğer taraftan derin bir kapta yumurta aklarını tuz ile hafifçe çırpın ve pudra şekerini ilave edin. Bu kabı, içinde su kaynayan bir kabın buharı üzerine tutarak, karışım köpük haline gelene kadar çırpın. Kenara alıp 1-2 dakika daha çırpın.
Fırını 200 dereceye getirip, ısıtın. Donmuş alaskayı derin dondurucudan alın ve servis tabağına ters çevirip çıkarın. Köpük haline getirdiğiniz yumurta akı ile üzerini kaplayın. Isınmış fırına koyarak, üzerinin hafifçe kızarması için birkaç dakika bekletin (dondurmanın erimemesi için bu işlemi çabuk yapın). Daha sonra dilimleyerek servis yapın.
Mayalı, Patatesli Bükme Börek
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mayalı, Patatesli Bükme Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Yöresel Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Patatesli Tarifler
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 paket kuru maya (11 gr)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
150 gr eritilmiş tereyağı
3 haşlanmış patates
250 gr beyaz peynir
¼ demet ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. Börek hamuru için gerekli malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
2. Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
3. Üzerini nemli bir bezle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. Hamuru 12 eşit bezeye ayırın.
5. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın.
6. Üzerine (son kat hariç) tereyağı sürerek 6 kat yapın.
7. Üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika dinlenmeye bırakın.
8. Hamurları birlikte yarım parmak kalınlığında açın.
9. İç harcı hazırlamak için rendelenmiş patates, rendelenmiş beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırın.
10. Patatesli harcın yarısını hamurun üzerine serpip yayın.
11. Üç parmak kalınlığında şeritler kesin.
12. Her şeridi kenarından başlayarak verev şekilde rulo yapıp sarın.
13. İstediğiniz uzunluklar da kesin.
14. Diğer hamura da aynı işlemi uygulayın.
15. Yağlanmış tepsiye dizin.
16. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
17. Servis yapın.
Köz Patlıcan Salatası
Köz Patlıcan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
patlıcan
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 patlıcan
4 kırmızı biber
5 dal yeşil soğan
1/4 (çeyrek) demet maydanoz
1/4 (çeyrek) demet dereotu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz, kırmızı biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları ve biberleri fırında veya ocakta közleyelim.
Közlenmiş patlıcan ve biberleri kabuklarını soyduktan sonra güzelce doğrayalım.
Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu yıkadıktan sonra ince ince doğrayıp patlıcan ve biberle buluşturalım.
Limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip karıştıralım.
En son baharatlarını da ekleyip servis tabağına alalım. Şimdiden Hadi Yiyelim
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kabak
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo kabak
2 bardak şeker
Ceviz yada hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklarımızı küçük doğrayıp yıkayıp suyunu süzüp geniş bir tencereye alıyoruz.
Üzerine 2 bardak kadar şeker ilave ediyoruz ve 3 saat kadar dinlendiriyoruz kapağını kapatıp geceden de dinlendirebilirsiniz.
Sonra sulanan kabaklarımızı orta ateşte kapağı aralı bir şekilde 25 dakika kadar pişiriyoruz.
Kontrol ettikten sonra altını kapatıyoruz süsleyerek cevizle servis ediyoruz ben hindistan cevizi kullandım tercih sizin.
Naneli Ve Bulgur Paneli Kuzu Pirzola
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Naneli Ve Bulgur Paneli Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
800 gr kuzu pirzola
2/3 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı balsamik sirke
2 diş sarımsak
1 demet nane
2 yumurta
150 gr ince bulgur
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağı, balzamik sirke, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiberi bir kapta karıştırın.
2. Pirzolaları ekleyip iyice karıştırın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.
3. Bulguru sıcak su ile ıslatıp 20 dakika bekletin.
4. Tuz, karabiber, kıyılmış nane rendelenmiş limon kabuğu, şeker ekleyip harmanlayın.
5. Etleri önce çırpılmış yumurtaya, daha sonra bulgur karışımına bulayın.
6. 30 dakika derin dondurucuda bekletip kızgın yağda kızartın ve sıcak servis yapın.
Mercimek Çorbası
Tadını ve kokusunu hissederek enfes bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Mercimek çorbası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: mercimek
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
8 su bardağı su
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 su bardağı mercimeği iyice temizlendiğine emin olana kadar yıkıyoruz.
Yıkadığımız mercimekleri düdüklüye aktarıp 8 su bardağı suyu ekliyoruz.
1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı salça, 3 - 4 yemek kaşığı zeytin yağını ekledikten sonra düdüklünün kapağını kapatalım.
Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 15 dakika pişirdikten sonra altını kapatalım.
10 - 15 dakika dinlendirdikten sonra düdüklünün kapağını açabilirsiniz.
Ballı Cevizli Avakado Ezmesi
Ballı Cevizli Avakado Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
bal
ceviz
karabiber
limon suyu
nar tanesi
nar
süzme yoğurt
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kaşık bal
2 adet avakado
1 çorba kaşığı tozceviz
2 kaşık süzme yoğurt
Çay kaşığı ucu kadar toz karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Çeyrek limon suyu
Nar taneleri ve ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak avakadoları ortadan çekirdeğini çıkartıp kaşık yardımıyla içlerini çıkaralım.
Çatal yada mikser yardımıyla avakadomuzun içini ezip pürüzsüz hale getirelim.
Ezilen avakadolarımızın üzerine diğer bütün malzemeleri ekleyin.
Sosunu ilave edip karıştıralım.
Sunum tabağına alıp süslemesini yapalım.
Ben nar ve ceviz kullanarak süsleme yaptım.
Kalburabastı Tarifi
Kalburabastı? Onlarca kişinin defterindeki Kalburabastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağından biraz çok irmik
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiğince un (yaklaşık 1 su bardağı)
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
2 su bardağı su
1. 5 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini hazırlıyoruz.
Tencereye suyu ve şekeri alıp kaynatıyoruz.
Kaynayan şerbete limon suyunu ekleyip ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Oda ısısına gelen şerbeti buz dolabına koyuyoruz.
Hamur için oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı yoğurdu ve yumurtayı karıştırıyoruz.
İrmiği, tuzu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.
Unu yavaşça ekleyerek yoğuruyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
Şekil vermek için hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve bastırarak açalım ortasına ceviz koyup kapatalım ben üzerine kremşanti sıkacağının ucuyla şekil verdim istenilen şekil verilebilir.
Önceden ısıtılmış 200 dercelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkınca hamurun ılımasını bekliyoruz ve soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.
Deneyeceklere
Antep Usulü Biber Dolması
Antep Usulü Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
sarımsak
su
tarçın
taze nane
tuz
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
Bir kaç dal taze nane
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 büyük domates
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
8-10 tane dolmalık biber
2 bardak su
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçlerimizi sıcak su da en az yarım saat ıslatıyoruz. Islattığınız pirinçleri yıkayıp süzüyoruz.
Ardından domates soğan ve sarımsağı rondo da çektirip pirinçlerimize ekliyoruz.
Salçamızı baharatları maydanozu yağı ve nar ekşisini de ekleyip karıştırıyoruz.
Biberlerimizi yarısı dolacak şekilde doldurup tenceremize diziyoruz.
Sosumuzu üzerine döküp kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
Ağlayan Pasta (Az Malzemeyle Çok Tatlı)
Ağlayan Pasta (Az Malzemeyle Çok Tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
Yarım paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şeker iyice çırpılır. diğer malzemeler eklenip tekrar çırpılır. yağlanmış fırın tepsisine dökülür.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. fırından çıkar çıkmaz bir bardak sütle kek ıslatılır
Krem şanti çırpılıp üzerine sürülür.
Biraz dolapta bekledikten sonra çikolata sos da sütle kaynatılıp üzerine dökülür. (vaktiniz yoksa krem şantiyi sürdükten sonra dolapta bekletmeden de sosu dökebilirsiniz)
Sosu da dökünce 1 saat kadar dolapta beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Pizza Tarifi
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
ketçap
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
su
sucuk
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı instant maya
Aldığı kadar un
Kaşar peyniri
Yeşil biber
Siyah zeytin
Sucuk
Ketçap

Hazırlanışı:
Ilık olan süte maya ve şekeri ilave edip 2 dakika bekletin. Sırasıyla tuzu sıvı yağ ve yumurtayı bırakıp azar azar un ilave ederek poğaça kıvamında hamur elde edin.
Yoğurduğunuz hamuru streçleyip 15 dakika dinlendirin. Ekşiyen hamuru yağlanmış büyük boy tepsiye serin.
Üzerine ketçap biber zeytin sucuk en sonda rendelenmiş kaşar peyniri gezdirin. 200 derecede 15 dakika pişirin