mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cevizli Kabak Salata
Cevizli Kabak Salata? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Kabak Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kurutulmuş biber
biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
yeşil kabak
kabak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy yeşil kabak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
8 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
1 su bardağı ceviz içi
3 yemek kaşığı tereyağı
Tatlı kuru biber

Hazırlanışı:
Kabakların dış kısımlarını soyup, minik minik olacak şekilde kare kare keselim.
Ardından tavada zeytinyağı ile kabakları kavuralım.
Tuzunu ekleyip karıştıralım ve kenara alıp soğumaya bırakalım.
Ayrı bir yerde süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştıralım.
Küçük bir tavada tereyağı ile ceviz içini kavuralım. Kabaklar ile yoğurdu karıştırıp servis tabağına alalım.
Üzerine tereyağlı cevizi gezdirelim. Tatlı kuru biberle üzerini süsleyelim.
Dumpling
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Dumpling Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Çin Mutfağı
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Ana Yemek Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
420 gr un
210 ml su&nbsp
1 çay kaşığı tuz
500 gr kıyma&nbsp
2 dal yeşil soğan, ince doğranmış&nbsp
1 adet soğan, ince doğranış&nbsp
3 yemek kaşığı soya sos
1 tatlı kaşığı zencefil rendesi&nbsp
1 adet havuç, küçük küp doğranmış&nbsp
3 diş sarımsak, rendelenmiş
Tuz&nbsp
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Hamur için olan malzemeler bir kapta birleştirilir, yoğurulur ve dinlendirmeye bırakılır.
2. &nbsp;Hamur dinlenirken iç harç hazırlanır.
3. &nbsp;Harç için olan bütün malzemeler bir araya getirilerek yoğurulur.
4. &nbsp;Hamur incecik açılır ve yuvarlaklar kesilir.
5. &nbsp;İçerisine harç koyularak yarım ay şeklinde kapatılır.
6. &nbsp;Hamurlar kızartılır, servis edilir.
7.
8. &nbsp;Püf Noktaİsteğe göre haşlanabilir ya da önce kızartılıp sonra haşlanarak tüketilebilir.
Magnolia
Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
fındık
krema
muz
şeker
süt
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 lt süt
1/2 (yarım) su bardağı şeker
Yarım paket krema
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 adet yumurta
Yarım paket yulaflı bisküvi
1/2 (yarım) su bardağı fındık
Çilek, muz

Hazırlanışı:
Öncelikle vanilya hariç bütün malzemelerimizi tenceremize alıp koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim ve ocak’tan alıp içine vanilya ekleyelim.
Bisküvi ve fındıkları robotta çekip ikisinide aynı kaba alıp karıştıralım.
Meyvelerimizi dilimleyelim ve istediğimiz sıralamayla tatlımızın son halini oluşturalım.
Ben fındık+bisküvi karışımı muz ya da çilek üzerine muhallebi en üste ise tekrar fındık+bisküvi karışımından koyup süsleyerek işlemimi gerçekleştirdim ve soğuması için dolabıma koydum.
Dinlenen enfes tatlılarımız servise hazır
Çörek Otlu Susamlı Kurabiye
Çörek Otlu Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
labne
margarin
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay kaşığı silme tuz
100 gr labne peyniri
1, 5 su bardağı un
1 yumurtanın sarısı
Göz kararı çörek otu, susam karışımı

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kaba margarin, labne peyniri, tuz ve 1 su bardağı unu alıp yoğuralım.
Bu aşamadan sonra kalan unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edelim.
Yaklaşık olarak 1, 5 su bardağı un yeterli geliyor isterseniz birazcık daha ekleyebilirsiniz ancak fazla olmasın.
Bu hamurun özelliği hafif ele yapışan kıvamda olması.
Hafif eke yapışan bir kıvama geldiğinde yoğurmayı bırakıyoruz, üzerini kapatıp oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp beze yapıyoruz.
Bu esnada fırını 180 dereceye getirip ısınmaya bırakıyoruz.
Aldığımız bezeleri tezgahta iki elimizle sürükleyip uzatıyoruz. Uçlarını ortada birleştirip damla şekli veriyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısını sürüp, çörek otlu susam karışımı serpiştirip fırına sürüyoruz.
20-25 dakika sonra üzeri kızarınca çıkarıyoruz. Şimdiden. (Zaman ayırdığınız İçin teşekkür ederim. )
Köpük Tatlısı
Köpük Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Köpük Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
kakao
nişasta
şeker
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
1 su bardağından bir parmak az şeker
2 yemek kaşığı kakao veya isteğe bağlı 2 parça damla sakızı

Hazırlanışı:
Süt hariç diğer malzemeleri tencereye koyup karıştırın.
Sütü ilave edin ve orta ateşte göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.
Kakao (veya kakao eklemeden dövülmüş damla sakızlarını) ilave edip 1 dakika daha pişirin ve altını kapatın.
Mikserle 3-5 dakika çırpın.
Ne kadar çok çırpılırsa o kadar güzel olur.
Kaselere döküp istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında 3 saat bekletildikten sonra tüketebilirsiniz.
Tel Kadayıf
Tel Kadayıf? Tel Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
şeker
su
tel kadayıf
kadayıf
vişne
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Şoktan aldığım hazır tel kadayıf
2. 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Ceviz
Vişne

Hazırlanışı:
Ben sadece normal şerbetli yapmadım,1 su bardağı şeker, 1 su bardağı suyla önce karamelize ettim.
Onu döktüm borcama dizdiğim kadayıflara sonra 1. 5 bardak şekerle 2 bardak suyu kaynattım bir kaç damla limon damlattım.
Onu da kadayıfın üstüne döktüm.
Hepsini çekti baya kabardı kadayıf üstüne de ceviz rendeledim.
Ortasına antep fıstık tozu üstüne de vişneyle süsledim.
Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben 1 gece önceden yaptım.
Güveçte Mantar Sote
Güveçte Mantar Sote? Onlarca kişinin defterindeki Güveçte Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kültür mantarı
mantar
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kültür mantarı
1 soğan (Piyazlık doğrayarak)
1 kırmızı kapya biber (Julyen doğrayarak)
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Zeytinyağı
Kaşar peyniri (rende)
Karabiber, kekik, pulbiber
Tuz (Yeterli miktarda)

Hazırlanışı:
Soğanımızı piyazlık, biberimizi julyen doğrayalım.
Tavamıza yeterli miktarda yağ ilave ederek sırasıyla soğan, biber, sarımsak, mantar, tuz, karabiber dilerseniz pulbiber ekleyip mantarımızı kendi suyunda 15 dakika kadar soteleyelim.
Ocağı kapatalım mantarın fazla suyunu süzdürüp fırın kabına koyarak üzerine tereyağı parçaları karabiber ve kaşar peynirini ilave edelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında vererek kaşar peyniri eridiğinde fırından alarak üzerine kekik serpelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği? Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2, 5 su bardağı ılık su
1 kilogram un
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
Yufkaların üzeri için
1 su bardağı sıvı yağ
6-7 tane patates
3 tane soğan
1 çay kaşığı karabiber
İç malzemesini isteğinize göre peynirli, ıspanaklı, kıymalı olarak değiştirebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Unun tamamını yoğurma kabına alın. Tuzunu ve sirkesini ilave edin. Üzerlerine azar azar ılık su ekleyin.
Karışımı, kulak memesinden daha yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru iyi açabilmek için ılık su ile yoğurmak ve dinlendirmek çok önemli.
Yoğurduğunuz hamuru 8 parça bezeye bölün.
Üzerini nemli bir bezle kapatın ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu arada çarşaf böreğin içini hazırlamaya başlayın.
Patatesleri haşlayın. Haşlanmış patatesleri ve soğanları küçük küçük doğrayın.
Doğranmış soğanları sıvı yağda kavurun.
Kavrulmuş soğanları, soğuyunca patateslerle karıştırın. Karabiberini, pul biberini ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Dinlenen bezeleri oklava kullanarak tabak büyüklüğünde açın. Her yufka katmanının üzerini yağlayın.
Bütün yufkaları üst üste dizin.
En üstteki hamuru da yağladıktan sonra hamurları yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.
Geçen sürede hamur kendini salacak. Böylelikle tek tek kenarlarından çekerek kolayca açılabilir. Hamur katlarını, tek tek kenarlarından çekerek açın.
İç malzemesini hamurun her yerine serpin.
Hamuru kenarlarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
Rulo hamurları yağladığınız fırın tepsisine dolaya dolaya sırasıyla yerleştirin.
Bütün hamurları tepsiye dizdikten sonra üzerine fırça kullanarak sıvı yağı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
Daha sonra üzerini bir bezle örtün ve börek kendini toplayana kadar biraz dinlendirin. Ilık olarak servis edebilirsiniz.
Limonlu Rulolar (Lemon Rolls)
Limon aromasıyla dolup taşan haşhaşlı rulolar ile tanışın! Hazırladıktan sonra tadına doyum olmayacak türden.
Kategori: Tatlı
Etiketler: limonlu
rulolar
(lemon
rolls)
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 paket kuru maya
1,5 yemek kaşığı haşhaş
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ayran
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı
2 adet büyük boy yumurta
2 adet büyük boy limon kabuğu rendesi
1/2 su bardağı esmer şeker
2 su bardağı pudra şekeri
1/4 su bardağı limon suyu
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Un, maya, tuz ve haşhaşı birleştirip karıştırın.
Ayrı bir kapta ayran toz şeker ve tereyağını karıştırın. Ve ılık olması için hafif ısıtalım. Çok sıcak olmasın çünkü mayayla karıştırınca kabarmasını engeller. Ilık olan karışımı un karışımıyla karıştırıp mikserle orta düzeyde karıştıralım.
Teker teker yumurtaları yedirerek ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
En son limon kabuklarını ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz lazım. Gerekirse un ilave edebilirsiniz.
Üstünü streçleyelim yarım saat dinlendirelim. Biz de bu arada iç dolgusunu hazırlayalım.
Şekerleri ve limon kabuğunu elimizle karıştırıp ezelim.
Oda sıcaklığındaki tereyağını da ekleyelim, iyice karıştıralım. Harcımız hazır.
Bekleyen hamurumuzu 1-2 cm kalınlığında açalım. İçine harcı eşit dağıtalım sürüp rulo şeklinde saralım.
İp yardımı ile 12 eşit parçaya bölelim.
Önceden ısıtılıp kapatılan fırında mayalanması için 20 dakika bekletelim.
Kabaran ruloları 175 derecede 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Cous Cous
Cous Cous? Cous Cous Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
acı biber
biber
domates
domates püresi
et
havuç
kabak
karabiber
kereviz
maydanoz
patates
patlıcan
portakal
safran
soğan
tavuk eti
tuz
zencefil
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Arzu edilen miktarda couscous (ince bulgura benziyor biraz)
1 kilo et veya tavuk
2 soğan
2 kabak türleri
3 patates
2 havuç
1 patlıcan
Zeytin yağı
Tuz
2 domates
Maydanoz
Karabiber
Safran
Zencefil (Ingwer/beyaz toz)
Portakal renkli safran tozu
Domates püresi
Arzu edilirse acı biber
Kereviz
Couscous tenceresi
Düdüklü tencere

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye et konur, domates içine rendelenir. Kalınca doğranmıș soğanlar ilave edilir.
Maydanoz, karabiber, tuz, safran, zencefil (Ingwerpulver weiss), ve diğer portakal renkli safran ve bolca sıvı yağı konur.
Biraz salça ve domates püresi ilave edilip biraz su eklenir. Biraz kaynatılır.
İçine yıkanmış, soyulmuş ve içi alınmıș dobraca kesilmiș havuçlar konur. Ve yuvarlak kabak konur. Kapağı kapatılır ve pișirilir.
Bayağı kaynadıktan sonra içine patates, diğer kabaklar (Zucchhini und Kürbis) ve kereviz konur, arzu edilirse acı biber ve doğranmamıș maydanoz ilave edilir.
Düdüklü tencerenin çizgisini geçecek kadar su konur. Altı kısılır. Yaklașık 1 saat pișirilir.
Couscous`u hazırlamak:Couscous tenceresinin altına bolca su konur (daima su bulunması gerekiyor çünkü couscous suyun buharı ile pișecektir).
Couscous tenceresinin üzerine arzu edilen miktarda önceden bir geniș tabağa alınmıș ve biraz sıvı yaĝ ve tuz konulmuș iki ellerle yavaș yavaș yapıșmaması için ovutulmuș couscous tencerenin üzerine konur.
Couscous tenceresinin üstü deliklidir, böylece alttaki buhar tencerenin üst kısmına çıkmaktadır.
Bu ișlem yaklașık 4-5 kez yapılır.
Ama ikinci, üçüncü, dördüncü kez couscousa sadece su eklenip ovulur sonuncu kez ise tekrar yağ konur (sadece biraz).
Couscous piștikten sonra geniș bir kaba alınır. Et ve sebzeler üzerine konur ve bolca sos üzerine yavașça dökülür.
Glutensiz Leblebi Dolgulu Atıştırmalık
Gluten tüketemeyenler için mükemmel bir alternatif olacak bu özel glutensiz leblebi dolgulu atıştırmalık tarifini mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: glutensiz
leblebi
dolgulu
atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram leblebi
5 adet hurma
100 ml. badem sütü
20 adet çiğ badem
120 gram kuvertür çikolata

Hazırlanışı:
Leblebileri rondoda un haline getirin, önceden ıslatılmış hurmaların çekirdeklerini çıkarıp rondoda çekmeye devam edin. İçerisine sütü ilave edip hamur haline getirin.
Ceviz büyüklüğünde koparıp avucunuzda açıp içine badem koyup yuvarlayın.
Çikolatayı benmari usulü eritip topları içine atın.
Bir fırın kağıdı üzerine alıp dinlendirin.
Çikolatalar donunca Türk kahvesi eşliğinde servis edebilirsiniz.
Ay Baklava Tatlısı
Ay Baklava Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Ay Baklava Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
margarin
nişasta
sirke
su
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
70 gram eritilmiş margarin
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1-2 damla limon suyu
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
150-200 gram nişasta
150 gram ince çekilmiş ceviz
175 gram margarin
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbetimizi için şeker ve suyu tencereye alın kaynadıktan 10 dakika sonra limon suyunu ekleyin.
5 dakika daha kaynatıp altını kapayıp kenara alın soğumaya bırakın. Bir kabimızda yoğurt ve yumurtayı karıştırın.
Eritilmiş yağı yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.
Sirke, limon suyunu, kabartma tozunu ve ününü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Yarım saat 45 dakika kadar ağzı kapalı şekilde dinlendiriyoruz.
Tezgaha nişasta serpip hamurunuzu alıyoruz. Güzelce ince olacak şekilde açıyoruz.
Sağ taraftan katlayıp nişastalıyoruz her yerine gelecek şekilde. Sol tarafı da katlayıp nişastalıyoruz. Yukarıyı da aşağıya doğru katlayarak nişastalıyoruz. Aşağıdaki tarafı yukarı doğru katlayarak nişastalıyoruz.
Sonra zarf şekli verip nişastalıyoruz ve ters çevirip üzerini kapatarak 30 dakika daha dinlendiriyoruz.
Sonra merdane ile açabildiğimiz kadar açıyoruz. Ceviz serpiyoruz. Rulo şeklinde karşılıklı sarıyoruz. Ve ortadan 2ye kesiyoruz.
Çay bardağı ile ay şeklini verip tepsiye diziyoruz. 175 gram yağımızı fokur fokur kaynatıyoruz.
Üzerine biriken köpükleri alıyoruz. Sonra tatlımızın üzerine her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
160 derecelik fırında 35-45 dakika arası kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Tatlıda soğuk olacak şerbette soğuk olacak. Her ikisi soğuduktan sonra şerbeti tatlıya dökün ve 1 saat dinlendirin. Çıtır çıtır baklavamız hazır.
Yumurta Salatası
Oldukça doyurucu bir salata tarifi ile mutfağınıza konuk olmaya geliyoruz. Yumurta salatası tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Salata
Etiketler: yumurta
salatası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet yumurta
1/4 su bardağı mayonez
1/4 su bardağı yoğurt
2 tatlı kaşığı hardal
2 dal taze soğan
1 adet kereviz sapı
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurtaları haşlayıp kabuklarını soyun.
Yumurtaları dilimleyin, kereviz sapını kıyın.
Malzemelere, mayonez, yoğurt, hardal, karabiber ve tuzu ekleyin ve nazikçe karıştırın.
Üzerine kıyılmış taze soğan serpin.
Et Tartar
20Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Et Tartar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Akşam Yemeği
Kırmızı Et Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr satır dana kıyma
1 bıldırcın yumurtası
1 yemek kaşığı acı hardal
1 yemek kaşığı kapari
1 yemek kaşığı acı sos
1 tatlı kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı deniz tuzu
2 arpacık soğan
1 &ccedil;ay bardağı ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle soğan ve maydanozları ince ince kıyın ve bir kenarda bekletin.
2. Başka bir kap i&ccedil;erisine bıldırcın yumurtası, hardal, kapari, acı sos, karabiber ve deniz tuzunu ekleyerek karıştırın.
3. Sos, hazırlandığında i&ccedil;ine dana kıymayı da ilave ederek yoğurun.
4. T&uuml;m malzemelerin birbirine karışması i&ccedil;in, 10 dakika boyunca yoğurma işlemine devam edin.
5. Et kıvama geldiğinde elinizle yuvarlayarak servis tabağına yerleştirin.
6. Kızarmış ekmek dilimlerini tartarın kenarlarına dizin.
7. Et tartarı, acılı ezme ve k&ouml;poğlu ile birlikte servis edebilirsiniz.
8. Şimdiden.
9. Et Tartarın P&uuml;f Noktaları Nelerdir?Tartarın lezzetli olması i&ccedil;in dana kıymayı iki kez &ccedil;ektirebilirsiniz.
10. Kullanmadan &ouml;nce kıymanın kurumadığından da emin olun.
11. Bıldırcın yumurtası kullanmak istemiyorsanız, tartarın &uuml;zerine yumurta sarısı ilave edebilirsiniz.
12. Hardal ve acı sosun yanı sıra kendi zevkinize hitap eden sosları da ilave edebilirsiniz.
13. Dilerseniz et tartarın &uuml;zerini mayonez ve dereotu ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
14. 1 Porsiyon Et Tartar Ka&ccedil; Kaloridir?100 gramlık et tartarın bir porsiyonu yaklaşık 285 kaloridir.
15. Zengin besin değerleri sayesinde kas ve kemik gelişimini destekleyen bu tarif, diyet listelerine de eklenebilir.
16. Kas ve kemik gelişiminin en b&uuml;y&uuml;k destek&ccedil;isi olan et yemeklerine g&ouml;z atabilir ve beğendiğiniz tarifleri deneyebilirsiniz.
Yumuşacık Vişneli Muffin
Misler gibi kokusuyla mest eden, yedikçe yedirten, muffin tariflerinin en güzellerinden birisi olan vişneli muffin tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Kek
Etiketler: yumuşacık
vişneli
muffin
Porsiyon: 14

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 su bardağı vişne

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım un hariç diger malzemeleride ekleyıp çırptıktan Sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyip çırpalım. Kek hamurunu kalıplara pay edelim.
üzerine temizlenmiş 3-4 vişneyı hafiçe batırıp fırında uzeri kızarana kadar pişirelim. İsteğe bağlı pudra şekeri serpebilirsiniz. 14 tane çıkıyor bu ölçüde.
Aspava
Aspava tarifi Ankara'nın en meşhur lezzetlerinden biri. Et, lavaş ve sosun nefis uyumunun olduğu bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Et
Etiketler: aspava
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram dana eti
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
6 adet lavaş
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Döner için soğanı rendeleyin, içine yoğurt, salça, sirke, kekik, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
İçine et parçalarını ekleyin.
Sosa bulayın.
Parçaları streç film üzerine alın ve kalın bir şerit şeklinde sarın.
Dondurucuya alın ve 5-6 saat dinlendirin.
Eti dondurucudan çıkarıp büyük ve keskin bir bıçakla incecik kıyın.
Geniş bir tavada tereyağını eritip et dilimlerini tavaya alın.
Harlı ateşte sürekli karıştırarak suyunu salıp çekene ve hafifçe kızarana kadar kavurun.
Sos için tereyağını bir tavada eritin. Un ve salçayı ekleyip kavurun.
Suyun yarısını ekleyip salça açılana kadar karıştırın.
Kalan suyu ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatın ve ateşten alın.
Lavaşı serin dönerin bir kısmını uzunlamasına ortasına yerleştirin. Üzerine kaşar rendesi serpin ve sostan gezdirin. Yarım ay şeklinde ince doğranmış soğan serpin ve rulo şeklinde sarın.
Ardından dörde bölerek servis edin. Afiyetler olsun.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
mısır
sirke
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 bardak arpa şehriye
5 orta boy kapya biber
1 kutu Mısır
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı sirke
1 limon suyu
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeyi kavuruyoruz,sonra pilav gibi pişirip,soğumaya bırakıyoruz.
Biberleri közleyip temizledikten sonra doğruyoruz.
Soğanları da doğradıktan sonra bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Aslında yeşil soğan daha çok yakışıyor ama ben elimde olmadığı için kuru soğan kullandım.
Melzemeleri de istediğiniz gibi değişiklik yapabilirsiniz.
Tarçınlı Cevizli Kurabiye
Tarçınlı Cevizli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
fındık
limon
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında margarin(arzuya göre tereyağ)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı iri kırılmış ceviz(arzuya göre fındık)
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı limon suyu
Aldığı kadar un(Yaklaşık 3 su bardağı)
2 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım.
Unu her zaman kontrollü bi şekilde ilave ediyoruz.
Ele yapışmayacak bi hamur elde edelim.
Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan 2 dk sonra pudra şekeri ve tarçını karıştırıp kurabiyelerimizi batıralım.
Ağızda dağılan nefis bi kurabiye. Mutlaka denemelisiniz
Özel Günleriniz İçin Çikolatalı Tart (Videolu)
Özel Günleriniz İçin Çikolatalı Tart (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
fındık kırığı
fındık
fıstık
pudra şekeri
sıvı krema
su
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
12 adet tartolet için
150 gr tereyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı soğuk su
200 ml sıvı krema
80 gr bitter çikolata
80 gr sütlü çikolata
80 gr bitter veya sütlü çikolata
Fındık kırığı
Çilek, fıstık

Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeler karıştırılır ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur 12 adet parçalara ayrılır. muffin kek kalıbına muffin kağıtlar yerleştirilir ve hamurlar yayılır.
Çatalla delinir ve üzerine ağırlık olarak nohut eklenir. (kabarmaması için)
180 derece önceden ısıtılmış fırında kürdan testiyle pişip pişmediğine bakabilirsiniz.
Tartlar piştikten sonra üzerindeki ağırlıklar alınır ve pembeleşene kadar fırına verilir tekrar.
Piştikten sonra soğuması için kenara alınır.
Ganajı için tencereye krema alınır ve kaynama noktasına gelmeden altı kapatılır ve sıcakken çikolata ve tereyağ eklenerek eritilir.
Soğuması için dolaba alınır. (1 gece önceden yapılırsa daha güzel kıvam alıyor. )
Tartın kenarları için çikolata benmari usulü eritilir ve tartın kenarları çikolataya batırılır ardından fındık kırığına bulanır.
Ganaj kıvam aldıktan sonra ortasına ganaj doldurulur ve üzerleri süslenir.