mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yulaflı Lezzet Bombası Kurabiye
Yulaflı Lezzet Bombası Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
kuru üzüm
üzüm
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 büyük çay bardağı pudra şekeri + 2 yemek kaşığı
1 büyük çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı iri kıyılmış fındık
Yarım çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı yulaf ezmesi
3-4 adet iri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak çerez kısmı için olan malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
Oda ısısında olan margarin veya tereyağını derin bir kaba alıp un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Çerez kısmını ekleyip tekrar yoğuralım.
Dondurma kaşığına hamurumuzdan koyup düzeltelim ve tepsiye çıkaralım.
180 ° ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Ara ara kontrol edelim. 20 dakika sonunda pişmiş olacaktır.
Pişince fırından alalım ve soğuyunca servis edelim.
Naan Ekmeği
Mis gibi kokusu ile burunlarınıza bayram ettirecek, sarımsak dokunuşunu ile ağzınızda lezzet patlamasına sebep olacak bir ekmek tarifi.
Kategori: Ekmek
Etiketler: naan
ekmeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket instant maya
150 ml. su
1 tatlı kaşığı bal
4 su bardağı un
4 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı maydanoz

Hazırlanışı:
Bir kapta 150 ml su, maya ve 1 tatlı kaşığı bal ya da şekeri iyice karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Yoğurma kabına 4 su bardağı unu ilave edip, unun ortasını açın. Yoğurt, zeytinyağ, tereyağ ve tuzu unun ortasına ilave edip ve iyice karıştırın.
Daha sonrasında karışımımza mayayı döküp iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra hamurumuzun üzerini streç film ya da temiz bir bez ile kapatıp 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Hamurunuz dinlenirken sarımsaklı sosu hazırlamak için bir kapta zeytinyağ, doğranmış maydanoz ve yine minik minik doğradığınız sarımsağı koyup güzelce karıştırın.
1 saat dinlenen hamuru, unladığınız tezgaha alıp 8 eşit parçaya bölün ve beze yapın. Sonrasında ister elinizle ister bir merdane yardımıyla bezeleri orta kalınlıkta gelişigüzel şekilde açın.
Açtığınız hamurları yağsız bir tavada bir tarafı baloncuk olunca çevirip diğer tarafı da pişince tabağa alacak şekilde pişirin.
Sonrasında pişen ekmeklerinizin bir tarafına fırça yardımı ile sosunuzdan sürüp yiyebilirsiniz. İşte bu kadar basit,.
Bulgurlu Yoğurt Çorbası
Çok sevilen bir çorba tarifi; bulgurlu yoğurt çorbası. Yayla çorbasının bulgur ile yapılanı diyebiliriz. Deneyecek olan herkese.
Kategori: Çorba
Etiketler: bulgurlu
yoğurt
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 çay bardağı iri bulgur
2 su bardağı su
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Bulgurun üzerine 2 su bardağı su ekleyip 15 dakika pişirin. Bu sürede bulgurlar tamamen pişecek ve içindeki suyu da çekecek. Bulgurlar piştiğinde üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyip kaynamasını bekleyin.
Bu arada yoğurt karışımını hazırlayabiliriz. Bunun için bir karıştırma kabına yoğurt, un ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırın. Pürüzsüz olunca kaynayan sudan bir iki kepçe üzerine ekleyin. Bu sayede yoğurdun ılımasını sağlıyoruz.
Ardından yoğurt karışımını da tencereye ekleyin. Eklerken aynı zamanda karıştırmayı da ihmal etmeyin. Aksi takdirde yoğurt kesilebilir. ( videoyu izlemenizi tavsiye ederim.)
Yoğurdu ekleyince kaynayana kadar karıştırmalısınız. Kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakıp ocağın altını kışın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. 1 tatlı kaşığı tuz ekledikten sonra altını kapatıp servis edebilirsiniz.
Ocaktan aldıktan sonra çorba soğuyana kadar tencerenin kapağını tamamen kapatmayın. Çorbanızın yoğurdu kesilebilir. Deneyecek olan herkese.
Fırında Kremalı Patates Püreli Köfte
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Köfteler
Patates Püreli Tarifler
Kremalı Et Yemekleri
Kıymalı Ana Yemekler
Misafir Sofrası Yemekleri

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kimyon, kekik
2 adet küçük boy patates
Tuz, kırmızı toz biber
Az miktar rendelenmiş kaşar peynir
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı süt kreması
1 çay bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peynir
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 adet küçük boy patatesin kabuklarını soyun. Orta boy bir tencere içine koyup, üzerini geçecek kadar su ve az miktar tuz ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın.
Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzün. Üzerine az miktar rendelenmiş kaşar peynir ve kırmızı toz biber ekleyin. İyice ezerek, püre haline getirin.
Diğer tarafta derin bir kaba 250 gr kıyma koyun. Üzerine rendelenmiş 1 adet soğan ekleyin. İsteğe göre 1 adet yumurta kırabilirsiniz. Ardından 1 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve kekik ekleyip, eliniz ile iyice yoğurun. Eğer yumurta eklerseniz galeta ununu arttırın.
Daha sonra köfte harcından ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın. Elinizde açın. İçine 1 tatlı kaşığı kadar patates püresinden koyup, köfteyi kapatın. Hafifçe elinizde yuvarlayın. Yağlanmış fırın kabı içine dizin.
Hazırladığınız patates püreli köfteleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Köftelerin üzeri için; orta boy bir tava içine yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine yarım yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 3 yemek kaşığı süt kreması ekleyip, hızlı bir şekilde karıştırın. Hemen ardından 1 çay bardağı sütü azar azar döküp, karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Son olarak az miktar tuz ekleyip, ocaktan alın. Sosun kıvamı çok koyu olursa krema ya da süt ekleyebilirsiniz.
Pişen köfteleri fırından çıkartıp, üzerine hazırladığınız kremalı sosu paylaştırın. Sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Köfteleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 6-7 dakika kadar pişirin.
Fırında kremalı patates püreli köfteler piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Dibek Kahvesi
Dibek Kahvesi? Dibek Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
dibek kahvesi
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1. 5 tatlı kaşığı dibek kahvesi
1 fincan su

Hazırlanışı:
Suyu cezveye alıp kahvemizi ekliyoruz.
Ocağın altını yapmadan önce kahvemizi iyice karıştırıyoruz.
Ocağın altını açıp kaynamaya bırakıyoruz.
Dibek kahvesi aromalı olduğu için şeker tercih etmiyorum. Şeker oranınıza göre ekleyebilirsiniz.
Dibek kahvesinin köpüğünü almaya gerek kalmıyor çünkü köpüğü kendinden mevcut.
İyice kaynadıktan sonra fincanınıza alabilirsiniz.
Fırınlanmış Bal Kabağı Çorbası
Bal kabağı ile kolayca yapabileceğiniz, yumuşacık içimi, enfes aroması ile oldukça besleyici ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Balkabaklı Tarifler
Etiketler: Fırında Pişen Çorbalar
Bal Kabaklı Tarifler
Kış Mevsimi Çorbaları
Püre Çorbaları
Sağlıklı Sebze Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr soyulmuş bal kabağı
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
4,5 su bardağı su
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Fırınlanmış bal kabağı çorbası yapımı için; öncelikle yarım kilo soyulmuş bal kabağının varsa yeşil kısımlarını bıçak ile temizleyin. Ardından bal kabaklarını küçük küpler şeklinde doğrayın. 1 adet orta boy havuç, 1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağın kabuğunu soyun. Havuç ve soğanı küçük küçük doğrayın. Patates hariç doğradığınız sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine üst üste gelmeyecek şekilde dizin.
Daha sonra sebzelerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Ardından üzerlerine biraz karabiber, kırmızı pul biber ve tuz serpiştirip, eliniz ile güzelce harmanlayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
Sebzeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy küpler şeklinde doğranmış patatesi ekleyin. Patatesleri 2-3 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra patateslerin üzerine 4 buçuk su bardağı sıcak su döküp, yumuşayana kadar pişirin.
Patatesler yumuşadıktan sonra üzerine fırında közlediğiniz bal kabaklarını, havucu, soğanı ve sarımsakları koyun. Ardından 1 çay kaşığı kadar rendelenmiş taze zencefil ekleyin. Taze zencefil yerine toz zencefil de koyabilirsiniz.
Daha sonra tencereye 1 çay bardağı süt, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve 5-6 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Sebzeler piştikten sonra çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan iyice geçirin. Çorbanızın kıvamı koyu ise üzerine süt ya da sıcak su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
Hazırladığınız fırında közlenmiş bal kabağı çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bülbül Yuvası
Bülbül Yuvası? Bülbül Yuvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş fındık
fındık
elma sirkesi
sirke
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
150 gram margarin(oda sıcaklığında)
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı su
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3-4 su bardağı kadar un
Dövülmüş fındık
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağından biraz fazla su
5-6 damla limon suyu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetle başlayalım.
Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynamaya başlayınca 10 dk kaynatalım.Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için un hariç diğer malzemeleri bir kapta karıştıralım.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyelim yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru 2 ye bölelim 1. yi iki yağlı kağıdın arasına koyup merdane ile açalım kalınlığı 1 cm olacak.
Ardından çay bardağının ağzı ile dakilere elde edelim elde ettiğimiz daire hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Ardından hamurun diğer yarısını da aynı şekilde açıp aynı çay bardağı ile keselim ama bu sefer küçük bir alet yardımı ile ortasını da deleceğiz.
Ortası delik olan hamurları diğer tepsideki hamurların üzerine koyalım ve ortasına birer çay kaşığı fındık koyalım.
Son olarak yumurta sarısını da hamurun üzerine sürelim ve inceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk kadar yani üstü kızarana kadar pişirelim.
Pişince fırından alıp ılık şerbeti üzerine dökelim.
Biraz dinlendikten sonra tatlımız servise hazır.
Ekşili Köfte Nohutlu
Ekşili Köfte Nohutlu? Binlerce kişinin defterindeki Ekşili Köfte Nohutlu Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
limon suyu
nane
nar ekşisi
nohut
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
2 yemek kaşığı dolu un
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı nohut
Tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolu salça
Tuz karabiber nane
1 yemek kaşığı limon suyu daha ekşi severseniz 2 yemek kaşığı

Hazırlanışı:
İlk önce köftesi için bulgur ve irmiği bir su bardağı sıcak suyla ıslatalım şişen bulgurun içinde salçasını nar ekşisini unu ekleyerek iyice yoğurun.
Daha sonra küçük küçük yuvarlayın sosu yapmak için tencereye yağı ve salçayı ve nanesini koyun.
Sonra içine sarımsak rendeleyin biraz kavurun.
5 bardak sıcak su koyun kaynatın
Kaynamaya başladıktan sonra daha önceden haşlanmış nohutu ekleyin.
Sonra köfteleri ekleyip kaynamaya bırakın tuzunu karabiberini ekleyin.
5 dakika daha pişen köfteleri ocaktan almadan önce limon suyunu sıkın sıcak servis yapın bu lezzetli tarifi kacirmayin
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği? Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
lor peyniri
peynir
margarin
patates
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 kaşık tuz
Alabildiği kadar un (ele yapışmayan kıvamlı bir hamur olacak)
Çökelek, lor, peynir veya patates
Yarım paket margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Yeterli miktarda yoğurt ve sıvıyağ

Hazırlanışı:
Hamuru yoğuruyoruz ve un serdiğimiz tezgahın üzerine alıyoruz.
Tezgahta bir miktar daha yoğurup 4 eşit parçaya bölüyoruz ve yumak haline getiriyoruz.
Bu şekilde 10 dakika kadar dinlendirip oklava ile yuvarlak büyük borcam ebatında açıyoruz.
4 bezeyi aynı boyutta açıp sıvı yağ ile her yerini yağlıyoruz
Bu şekilde hamurları bir saat kadar dinlendiriyoru.
Dinlendirince çok güzel genişliyor.
Yere veya masanın üzerine temiz bir sofra bezi yada çarşaf seriyoruz.
Yağladığımız hamurun bir tanesini üzerine alıyoruz.
Tavada erittiğimiz sıvı yağ ve margarin karışımından tekrar üzerine döküyoruz ve elimizle her yerine sürüyoruz.
Daha sonra elimizle her yerinden çekiştirerek hamuru büyütüyoruz.
Kalın bir yeri kalmayana kadar hamuru genişletin yırtılabilir sorun değil sonuçta sarılıyor içte kalacak.
Genişlettikten sonra iç harcı üzerine sepeleyin ve sofra bezinin kenarlarından tutup kaldırarak sarılmasına yardımcı olun.
Hamurunuz büyük açıldı ise sofra bezini karşılıklı kaldırın, 2 rulo elde edin ve ortadan kesin.
Yağlı kağıt serdiğiniz uygun bir tepsiye yuvarlak tepside olur hamurunuzu dolayarak yerleştirin.
Tüm hepsi bitikten sonra üzerine yoğursun içine sıvı yağ katıp sürün.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Ispanaklı Kıymalı Graten
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ispanaklı En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Kıymalı Graten Tarifleri
Beşamel Soslu Fırın Lezzetleri
Misafir Sofraları İçin Ana Yemekler
Ev Yapımı Fırın Gratenleri

Malzemeler:
500 gr ıspanak
250 gr kıyma
1 adet soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bir tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. İçine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 250 gr kıyma, tuz ve karabiber ilave edip kavurun. Ayrı bir tencerede doğranmış ve iyice yıkanmış 500 gr ıspanağı az sıvı yağ ile birlikte hafifçe (rengi koyulaşıncaya kadar) öldürün ve ıspanakları kavrulmuş kıymanın içine atın ve karıştırın. Kıvamını aldığında bu karışımı bir borcama alın.
<strong>Beşamel sosu için</strong>; küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın.
Beşamel sos soğuduktan sonra, sosun içine bir adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Borcama aldığınız karışımın üzerine hazırladığınız sosu güzelce yayın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirerek, önceden ısıtılmış fırına verin. Peynirler kızarıncaya kadar pişirin. Ispanaklı kıymalı graten piştikten sonra fırından alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Ekşili Köfte
Türk mutfağının en sevilen köfte tariflerinden biri olan ekşili köfteyi evde tam kıvamında hazırlıyor, ana yemek olarak sofralarımıza davet ediyoruz.
Kategori: Köfte
Etiketler: ekşili
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
1/2 çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet patates
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
7 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
1 adet yumurta sarısı
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Ekşili köfte hazırlamak için 500 gram orta yağlı kıyma, yıkanmış ve süzülmüş 1/2 çay bardağı pirinç, rendeleyip suyunu sıktığınız 1 adet soğan, 1'er çay kaşığı tuz, karabiber ve 1/2 çay kaşığı pul biberi bir kaba alın.
Tüm malzemeyi iyice karıştırın ve yoğurun. Köfte harcından parçalar alarak misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Yayvan bir kaba 1/2 su bardağı unu dökün ve köfteleri una bulayın.
Kabuğunu soyduğunuz 1'er adet havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağını koyun ve ısındıktan sonra havuç, patates ve ince dilimlediğiniz 1 diş sarımsağı ekleyerek kavurmaya başlayın.
Sebzeler hafifçe kavrulup renk değiştirmeye başlayınca 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ve 2-3 dakika daha orta-kısık ateşte kavurmaya devam edin.
Üzerine 7 su bardağı suyu ekledikten sonra kısık ateşte kaynayana dek kapağı kapalı şekilde pişirin. Kaynadıktan sonra 1'er çay kaşığı kekik, karabiber ve 1,5 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın.
Kaynamış olan sebzeli ve salçalı suya misket büyüklüğünde hazırladığınız köftelerinizi birer birer bırakın. Kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
Bu sırada terbiyesi için 1 adet yumurta sarısı, 1 adet limonun suyu ve 3 yemek kaşığı yoğurdu bir kasede çırpın.
Köfteler pişip şiştikten sonra sebzelerin de pişme kıvamını kontrol edin. İkisi de pişmişse, suyundan bir kepçe alarak terbiyeye karıştırın ve ılıştırın. Ardından tencereye yavaş yavaş ve karıştırarak terbiyeyi ekleyin.
Yemeği kısık ateşte 10 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Ekşili köfte hazır!.

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Sağlıklı Tam Buğday Kandil Simidi
Sağlıklı Tam Buğday Kandil Simidi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
karbonat
mahlep
pekmez
sirke
susam
tahin
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
3 çorba kaşığı tahin
2 çorba kaşığı pekmez
1 çay kaşığı ucuyla mahlep
Biraz tuz
1 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta beyazı
1-2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Yumurta beyazı ve susam hariç diğer tüm malzemeleri derin bir kapta yoğuralım. Tek tek bezelere ayıralım.
Kandil simidi şeklinde şekil verelim ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
Üzerlerine yumurta beyazı sürüp, susam serpelim.
180 derecede 15-20 dakika da pişirelim ve hazır:) Bu tarifi Elif Türkmen’den ilham alarak yaptım. Not: “Diyetisyen Esengül Işık “ instagram hesabımı sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, gebe & emziren anne beslenmesi, motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şey için takip edebilirsiniz.:)
Nefis Saray Helvası (Çok Kolay)
Nefis Saray Helvası (Çok Kolay)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
125 gr margarin ya da tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Unu eleyerek tencereye alalım ve kısık ateşte rengi değişmeyecek şekilde 20 dakika kavuralım.
Yağı sos tavasında eritelim ve una ilave edip 3-4 dakika daha kavuralım.
Güzelce karıştırıp yağı una yedirelim.
Ocaktan alalım.
Üzerine pudra şekeri ve vanilya ekleyerek tahta kaşıkla bütün malzemeleri karıştıralım.
Daha sonra istediğimiz kalıba borcam da olur helvayı alalım.
Ben silikon kalıp daha rahat oluyor diye onda yaptım.
Tahta kaşığın tersi ile iyice bastıralım.
Süre sonunda baklava dilimi ya da küçük kareler şeklinde dilimleyebilirsiniz.
Kıymalı Kıyır Börek
Kıymalı Kıyır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
susam
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg kıyma
1 baş soğan
Sıvı yağ
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı Salça
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı su
1 paket kabartma tozu
5-6 bardak un
Arasına sürmek için sıvı yağ
Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Önce ince doğranmış soğanları tavada pişirelim.
Kavrulmuş doğanın üzerine kıymayı koyup kavuralım.
Salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
Baharatlar ve tuzu ilave edelim altını kapatalım.
Maydanozu da ilave edip soğumaya bırakalım.
Hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp unu azar azar ilave edelim çok sert olmasın yarım saat dinlendirelim.
Bezelere böldüğümüz hamurları un serperek açabildiğimiz kadar ince açalım sıvı yağ sürelim dörde bölüp kıymalı harcı her yerine serpelim.
Gül şekli verip tepsiye dizelim.
Üzerine tekrar sıvı yağ sürüp susam ve çörek otu serpelim.
Zeytinyağlı Balkabağı
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Zeytinyağlı Balkabağı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Hafif Yemekler
Farklı Sebze Yemekleri
Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Tencere Yemekleri
Diyet Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gr balkabağı
3 yemek kaşığı pirinç
1 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 su bardağı su
3 dal dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Balkabağını iri küp şeklinde doğrayın.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.
3. Kabakları ilave edip 5 dakika daha kavurun.
4. Tuz, limon suyu ve suyu ekleyin.
5. Orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.
6. Kaynamaya başlayınca pirinçleri ilave edip kısık ateşte 20 dakika pişirin.
7. İnce kıyılmış dereotu ekleyip ılık servis yapın.
8.
9. 1 Porsiyon Zeytinyağlı Balkabağı Kaç Kalori?Zeytinyağlı balkabağının bir porsiyonu, yaklaşık 40 kaloridir.
10. Diyet listelerine eklenebilecek tariflerden biridir.
Magnolia
Magnolia? Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
burçak bisküvi
çekilmiş fındık
fındık
çilek
mısır
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 Litre Süt
1, 5 Su Bardağı Şeker
2 Yemek Kaşığı Un
4 Yemek Kaşığı Nişasta (mısır)
1 Tane Yumurta Sarısı
2 Paket Vanilya
1 Kutu Krema
Arasına
1 Paket Bebe Bisküvisi
Çilek
(Arzuya göre bebe bisküvisi yerine burçak bisküvi, çilek yerine muz yada istediğiniz bir meyveyi kullanabilirsiniz)
Üzerine
Kavrulmuş Çekilmiş Fındık

Hazırlanışı:
İlk olarak sütümüzü tenceremize alıyoruz.
Üzerine şekerimizi ekliyoruz ve birazcık şekerimizi eritiyoruz.
Şekerini eklediğimiz sütümüzün üzerine un ve nişastamızı eleyerek ekliyoruz.
Yumurta sarımızı da ekleyip hiç topak kalmayacak şekilde çırpıp iyice özleştiriyoruz.
Özleştirdiğimiz muhallebi karışımımızı ocağımıza alıp kaynayana kadar hiç durmadan çırpıp pişiriyoruz.
Kıvamlanan muhallebimizi ocaktan alıp içine kremamızı ve vanilyamızı ekleyip 5 dakika çırpıyoruz. Muhallebimizi soğuması için kenara alıyoruz.
Muhallebimiz soğurken bebe bisküvisini rondodan geçirip un ufak yapıyoruz.
Çileklerimizi yıkayıp boylamasına dilim dilim kesiyoruz.
Soğuyan muhallebimizi tekrar 5-6 dakika çırpıyoruz. (Ben magnolialarımı 425 cclik kavanozda sunmak istedim siz arzunuza göre bardak, cup, kadeh kullanabilirsiniz. )
Kavanozumuzun altına 2 yemek kaşığı çekilmiş bebe bisküvisi koyuyoruz.
Dilimlemiş olduğumuz çileklerimizi kavanozumuza yapışcak şekilde tüm kavanozumuzun etrafına diziyoruz.
Dizdiğimiz çileklerimizin üstüne çıkacak kadar muhallebimizi koyuyoruz. (Yaklaşık 3-4 Yemek Kaşığı)
Koymuş olduğumuz muhallebimizin üstüne tekrar 2 yemek kaşığı çekilmiş bebe bisküvisi koyuyoruz.
Ve en üst katına çok fazla olmayacak şekilde muhallebimizi koyuyoruz.
Üstünü çekilmiş fındıkla kaplıyoruz.
Ve bütün bir çilekle süslüyoruz.
Tüm muhallebi ve bisküvi bitene kadar bu işlemleri diğer kaplara uyguluyoruz. Biten magnolialarımızı 4-5 saat buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz. Magnolianız hazır.