mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuskuslu Salatam
Kuskuslu Salatam? Kuskuslu Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çay
dereotu
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
kuskus
limon suyu
maydanoz
mısır
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket kuskus makarna
3 adet kırmızı biber
7/8 adet kornişon turşu
7/8 tutam maydanoz
7/8 tutam dereotu
1 çay bardaği mısır
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1/4 (çeyrek) limon suyu
Nar ekşisi isteğe bağli
Tuz

Hazırlanışı:
Derin tencerede makarnamızı haşlayıp. Süzüyoruz.
Malzemelerimizi ekleyip maydanoz ve dereotumuzu ince ince kıyıyoruz.
En son yağ, limon, nareksisi, tuzumuzu ilave ediyoruz.
Yeşil Mercimekli Bulamaç Çorbası
Yeşil Mercimekli Bulamaç Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
soğan
su
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 soğan
2 yemek kaşığı un
Su
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği bol suda iyice haşlayın bir tavada sıvı yağ ve tereyağ ile küp küp doğranmış soğanları kavurun.
Unu su ile bir kasede açın haşlanan mercimeğe karıştırarak dökün. 10 dakika kaynasın ardından kavurduğunuz soğanları ekleyin
10 dakika daha kaynasın tuzunu atıp ocaktan alın
Ballı Şeftalili Tart
1Sa 10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Ballı Şeftalili Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şeker
1 tutam tuz
125 gr tereyağı
1 yumurtanın sarısı
250 ml süt
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
Süzme çiçek balı
3 şeftali
File badem

Hazırlanışı:
1. Binlerce çiçeğin, bitkinin besleyici değerlerini ve şifasını taşır.
2. Bal, antioksidan ve antibakteriyel özelliğiyle, vücudun direncini güçlendirir.
3. Sağlığı korumaya yardımcı olur.
4. Bazı&nbsp;hamurişleri tarifleri fazlaca zaman ve emek ister.
5. Bu da onlardan biri.
6. Hamuru için tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun.
7. Streç folyoya sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
8. Hamuru yağlı kağıt arasında merdane ile açıp yağladığınız tart kalıbına yerleştirin.
9. Üzerine yağlı kağıt serin.
10. Ağırlık yapması için kuru fasulye serpiştirin.
11. 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
12. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
13. Süt, şeker, nişasta, un, vanilya ve yumurta sarılarını bir tencerede çırpın.
14. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirip tart hamurunun üzerine yayın.
15. Şeftalilerin kabuklarını soyup ince dilimleyin.
16. Tartın üzerine dizin.
17. Üzerlerine süzme çiçek balı gezdirin.
18. File badem serpiştirip servis yapın.
19.
20. Dilerseniz, nefis kakaolu şeftalili tart tarifini de deneyebilirsiniz.
Fırın Mücver
Lezzeti ile hemen hemen herkesin gönlünü kazanmış mücveri bu sefer fırında hazırlıyoruz. Karşınızda: Fırın mücver tarifi.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırın
mücver
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 adet kabak
1 çorba kaşığı tam buğday unu
1 tutam baharat karışımı

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip, suyunu sıkıyoruz.
Sırasıyla zeytinyağı, yumurta, un ve baharatları ekleyip, karıştırıyoruz.
Kaşık yardımıyla yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye döküyoruz. Üzerine susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 59 kalori
Atıştırmalık Bol Baharatlı Fit Kraker
Atıştırmalık Bol Baharatlı Fit Kraker? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz un
un
çörek otu
elma sirkesi
sirke
haşhaş
kabartma tozu
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mahlep
pul biber
şeker
susam
tam buğday unu
buğday unu
tuz
yoğurt
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı zeytinyağı
1. 5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı haşhaş
1 çay kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta akı ( sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı tam buğday unu
Aldığı kadar beyaz un

Hazırlanışı:
Beyaz un hariç tüm malzemeler derince bir kapta karıştırılır, beyaz un yavaş yavaş ilave edilir.
Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Şekil verilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp mavi haşhaş serpilir.
175 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. ( Fırın kapatıldıktan sonra tepsi biraz daha fırının içinde bekletilir böylece daha çıtır olması sağlanır). )
Kıtır Ekmek (Kruton)
Kıtır Ekmek (Kruton)? Onlarca kişinin defterindeki Kıtır Ekmek (Kruton) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
taze biberiye
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Biraz bayat ekmek
3 yemek kalığı sıvı yağ
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı pul biber
İsteğe bağlı taze biberiye

Hazırlanışı:
Ekmekler küçük küp şeklinde kesin.
Üzerine baharatları serpin.
Sıvıyağı koyun ve iyice karıştırarak harmanlayın.
Fırın tepsisine ekmekleri dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırına 10-12 dakika kızarması için verelim.
Kıtır ekmekleriniz soğuyunca cam kavanoz da saklayabilirsiniz.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
1 buçuk paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2 orta boy elma
1 çay bardağı toz şeker
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamuru için, bütün malzemeleri karıştırıp yoğurunuz.
İç harcı için elmaları rendeleyip şekeri ekleyiniz.
Biraz piştikten sonra tarçını ekleyip ocağın altını kapatınız.
Hamurdan küçük parçalar alıp üzerine hazırladığınız sostan biraz içine koyup hamuru istediğiniz gibi kapatınız. Fırın tepsisine diziniz 180° de pişiriniz.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis ediniz.
Kaşarlı Bol Baharatlı Yumurta Kapama
Kaşarlı Bol Baharatlı Yumurta Kapama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
maydanoz
nane
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
1 çay bardağı kaşar
İsteğe göre bir dal maydanoz serpebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Yumurtalar haşlanır, yassı ikiye bölünür. Tavaya tereyağı be baharatlar alınır ocağın küçük gözünde yağ eritilir.
Tava ocaktan alınır ve yumurtalar tavaya yüz üstü yerleştirilir.
Erimiş tereyağı baharat karışımı tatlı kaşığı ile yumurtalara serpilir.
Tava ocağa tekrar alınır, yağ kavrulmaya başlayınca kaşar yumurtalara serpilir ve tavaya bir kapak kapanır bir iki dakika yumurta baharatlar birleşimce; tava ocaktan alınır.
Ispanaklı Porsiyonluk Köstebek Pasta
Ispanaklı Porsiyonluk Köstebek Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı püre şeklinde ıspanak
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı kakao
1.5 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, un hariç diğer malzemelerimizide içine bırakıp karıştırıyoruz.
Unumuzuda kontrollü bir şekilde ekleyip, 200 derecelik fırında 30 dk pişiriyoruz.
Muhallebisinde bütün malzemeleri karıştırıp, kısık ateşte pişiriyoruz.
Koyu bir kıvama geldiğinde altını kapatıyoruz.
Kekimiz piştikten sonra su bardağı ile kesip, kalan parçaları da robotta çekiyoruz.
Kestiğimiz parçaların üzerine muhallebiyi ekleyip, robotta çektiğimiz parçalarla üzerini kapatıp, servise hazır.
Hindistan Cevizi Topları
Hindistan Cevizi Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram margarin
1 küçük çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı karar un
4 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı hindistan cevizi
1, 5 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Margarin, yumurta, un, kakao, sıvıyağ, vanilya, kabartma tozu ile kurabiye hamuru yoğurulur.
Süt, şeker, hindistan cevizi karıştırılır.
Cevizden biraz büyük toplar yapılır.
Kurabiye hamuru cevizden biraz küçük bezeler olarak ele alınır. İçi içli köfte gibi açılır. Hindistan cevizi topları koyulup kapatılır. Bu işlem hamur bitene kadar devam edilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15dk pişirilir.
Şerbet malzemeleri 10 dk kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
Fırından çıkartılan sıcak kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbet dökülür.
Üzeri için çikolata sosu süt ile sürekli karıştırılarak pişirilir.
Ara ara karıştırılarak soğumaya bırakılır.
Kurabiyeler şerbet ile 1 saat dinlendikten sonra üzerine çikolata sosu 1 er kaşık olarak dökülür.
Vanilyalı Puding İle Magnolia
Vanilyalı Puding İle Magnolia? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz
çilek
muz
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket vanilyalı puding
Yarım paket Burçak bisküvi
Çekilmiş ceviz
10 adet çilek
1 adet muz

Hazırlanışı:
Bebe bisküvisi rondodan geçirip ekledim.
Pudingi tarife uygun hazırlıyoruz cam kaselere diplere meyve üste puding ve üstüne rendelenmiş bisküvi gelecek şekilde dizayn ediyoruz.
En dibe çilek puding ve bisküvi koyduktan sonra üste muz koydum. Ben arzuya göre damla çikolatada koyabilirsiniz hoş durur.
Ayvalı Kurabiye
Ayvalı Kurabiye? Ayvalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayva
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5-6 su bardağı un
4 adet orta boy ayva
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tepeleme tarçın
1 çay bardağı ceviz
Üzerine;pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmalı kurabiye tadında ağızda dağılan kıvamıyla nefis bir lezzet.
Öncelikle iç harcı için ayvalar rendelenir.
Şeker ve tarçınla suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Suyunu çekince ceviz eklenir ve ocaktan alınır.
Hamuru için oda sıcaklığına gelmiş margarin ve diğer malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Ben 5 su bardağı civarında un kullandım ama. kontrollü eklemekte fayda var çok olursa hamur dağılır.
Kıvam alan hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve bir tatlı kaşığı iç harçtan koyulur ve yuvarlanır yada dilediğiniz biçimde şekillendirilir.
175 derecede 25 dk civarı pişirilir.
Hafif pembeleşsin yeterli.
İlk sıcağı çıkan kurabiyelere bolca pudra şekeri serpilir.
Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek
Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sucuk
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yufka
Yarım çay bar süt
Yarım çay bar sıvı yağ
Yarım kase sucuk
Yarım kase kaşar
1 adet yumurta
Galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle sucuğu kup kup keselim.
Kaşarı rendeleyelim.
Sosunu hazırlayalım.
Sıvı yağ süt karıştıralım.
Yufkaya sosu koyalım.
Yufkayı 4 bölelim.
İç malzemesini koyalım.
Üçgen şekilde kapatalım.
Kızgın sıvı yağ da kızartalım.
Önce yumurtaya sonra galeta ununa buluyalım. Servise hazır.
Köfteli Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Köfteli Şehriyeli Yoğurt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
bayat ekmek
ekmek
karabiber
limon suyu
nane
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
un
yağsız kıyma
kıyma
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı arpa şehriye
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı limon suyu
200 gr yağsız kıyma
1 soğan rendesi
1 su bardağı bayat ekmek
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağı
Nane

Hazırlanışı:
Köfte için tüm malzemeler yoğurulup misket büyüklüğünde yuvarlanıp buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
Tencereye sıvı yağı koyulur, arpa şehriye ve tuz eklenip pembeleşene kadar kavrulur.
1 litre sıcak su eklenip şehriyeler pişince köfteler eklenir.
5 dk pişirip, yoğurt, yumurta sarısı, un, limon suyu karıştırılıp çorbaya eklenip hızlı karıştırarak 5 dk daha pişirilir.
Eritilmiş terayağ ve nane üzerine döküp servis edilir.
Tavuklu Marul Salatası
Tavuklu Marul Salatası? Tavuklu Marul Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
göğüs eti
kapya biber
biber
marul
mısır
tuz
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet haşlanmış göğüs
3-4 dal marul
1 küçük boy kapya biber
1 çay bardağı mısır
Domates
Süslemek için zeytin
Zeytinyağ ve tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış tavuk göğsünü didip içine marulları doğrayın.
Küp küp doğradığınız kapya biber, mısır, zeytinyağ ve tuzunu ekleyip karıştırın.
En son domates ve zeytinler ile süsleyin.
Meyveli Yaz Tatlısı
Taze meyvelerin eşsiz lezzetleriyle dolu bu tatlı, sıcak günlerin en sevilen serinletici alternatifi!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 litre süt
4 adet yumurtanın sarısı
Bir buçuk su bardağı toz şeker
3 adet yaprak jelatin
2 parça damla sakızı Sosu için
2 çay bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nişasta
Servis için
Böğürtlen
çilek
kivi

Hazırlanışı:
Sütü derin bir kaba alıp, kaynamaya bırakın. Ayrı bir yerde yumurta sarısı ve toz şekeri, toz şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. Yaprak jelatini sıcak suda eritip, süte ekleyin. Daha sonra yumurtalı toz şeker karışımını ve damla sakızını süte ilave edin. Bir iki taşım kaynatın.
Süzgeçten geçirip, streç filmle kaplanmış kalıplara boşaltın ve tatlının her tarafını streç filmle kaplayın. Bir gece buzdolabında dinlendirin. Sosu hazırlamak için tüm sos malzemesini, çok koyu kıvamlı olmayacak şekilde pişirin ve soğumaya bırakın. Buzdolabından aldığınız tatlıyı servis tabağına yerleştirin. Üzerine sosu gezdirin. Meyvelerle birlikte servis yapın.
Saksı Kebabı
Saksı Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Saksı Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
dana kuşbaşı
domates
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet bostan patlıcan
400 gr dana kuşbaşı
1 adet kurusoğan
1 adet domates
4 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
2 çay bardağı sıcak su
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı pulbiber
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyun ve ikiye bölün.
İçlerini oyun ve kızgın yağda kızartın.
Kızaran patlıcanı fırın tepsisine alın. İç harç için etleri kavurun.
Doğranmış soğan ve biberi ilave edin beraberce iyice kavurun.
Salçasını ekleyin ve salça kokusu çıkınca suyunu ilave edin.
Baharatlarını ekleyip orta ateşte 10 dk kadar pişirin.
Pişen iç harcı patlıcanlara doldurun.
Sosunu hazırlayıp ekleyin.
180 derecedeki fırında pişirin. İsteğe bağlı olarak üzerine fırından çıkarmadan kaşar peyniri rendesi koyup peynirler eridikden sonra servis edebilirsiniz.
Ton Balıklı Pastet (Kahvaltılık Püre)
Ton Balıklı Pastet (Kahvaltılık Püre)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
konserve ton balığı
labne
mayonez
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük kutu konserve ton balığı
1 çorba kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı labne peyniri
1 adet haşlanmış yumurta (katı kıvamda)
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler rondoda veya blender yardımıyla püre kıvamına gelinceye kadar çekilir.
Sonra dilimlenmiş ekmeğin üzerine sürülerek afiyetle yenir.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya taze soğan kullanılabilir.!.
Ördek Etli Perde Pilavı
Ördek Etli Perde Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
kabuksuz badem
badem
karabiber
karbonat
margarin
ördek
pirinç
sirke
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
50 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığın)
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
2 adet ördek butu veya göğüsü
1, 5 su bardağı pirinç
3 su bardağı ördek eti suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı kabuksuz badem

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencerenin içerisine ördek butlarını alıp örneklerinin üzerini geçecek kadar su doldurup haşlamaya bırakıyoruz.
Haşlanan butların soğuması için ayrı bir kaba alıyoruz soğuduktan sonra butları didikliyoruz.
Pilav için tencerenin içerisine zeytinyağımızı alıp üzerine bademi atıp ve biraz kavrulana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra yıkayıp sürdüğümüz pirinçleri de ekleyip 5 dakika daha kavurup üzerine 3 su bardağı haşlanan ördek suyundan ekliyoruz.
Daha sonra tuzunu ve şekerini ekleyip pilavı pişmeye bırakıyoruz.
Pişen pilava didiklediğimiz ördekleri ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırıp pilavı soğuması için bir kenara alıyoruz o soğurken biz hamurumuzu hazırlayalım.
Hamur için karıştırma kabımıza bütün malzemeleri alıp güzelce karıştırıyoruz.
Üzerine aldığı kadar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığın da bir hamur yoğuruyoruz. ( Ben yaklaşık 3-3. 5 su bardağı un koydum)
Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra hamuru 6 eşit bezeye bölüp bir tane beze alıp biraz un kullanarak oklava veya merdane yardımı ile yemek tabağından birazda büyük olacak şekilde açıyoruz.
Daha sonra tereyağ ile güzelce yağladığımız güveç kabına bademleri sıralayıp üzerine açtığımız hamuru güzelce yerleştiriyoruz.
Hamurun içerisine soğuyan pilavdan koyup kenarlardan sarkan parçaları pilavın üzerine kapatıp elimiz ile hafif bastırıyoruz.
Bütün bezeleri bu şekilde yaptıktan sonra 200 derece fırında nar gibi kızarana kadar 40-45 dakika pişiyoruz.
Daha sonra ters çevirip servis edebilirsiniz hamur yağlı bir hamur olduğu için ters çevirdiğinizde yapışma gibi bir sorun olmuyor hemen çıkıyor.
Mahlepli Tuzlu Kurabiye
Mahlepli Tuzlu Kurabiye? Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta (akı içine sarısı üzeri için)
yarım paket oda ısısında margarin
yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kaşığı tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı + 1 yemek kaşığı tam buğday unu
Yumurtanın sarısı
Biraz sıvı yağ
Çörek otu

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi bir kaba alalım.
Yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ilave ederek yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurdan fındık büyüklüğünde bezeler yapalım.
Her bezeye görselde olduğu gibi şekil verip fırın tepsisine dizelim.
Üzerine sıvı yağlı yumurta sarısını sürüp çörek otu atalım.
180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Tavuklu Şehriye Salatası
Tavuklu Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
karabiber
maydanoz
mısır
pul biber
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı arpa şehriye (500 gram)
1 yemek tabağı haşlanmış didiklenmiş tavuk
3 su bardağı mısır
Maydanoz
Dereotu
1 yemek kaşığı Sıvıyağ
1 tatlı kaşığı Pulbiber
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Tuz

Hazırlanışı:
Şehriyeleri hafif yağla ocakta biraz pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Ardından su ekleyip pişmesini bekliyoruz.
Tavukları da ben biraz ocakta kavurdum ama kızartmadım.
Pişen şehriyeleri soğuması için bekletiyorum.
Ardından tavukları içine ekleyin.
Mısırı hafif sıvı yağ ile ocakta pişirip karışımın içine döküyorum.
Baharatları ve yeşillikleri ekleyince tarifimiz tamamdır.
Tavuklu Semizotlu Kremalı Makarna
Tavuklu Semizotlu Kremalı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
makarna
pul biber
semizotu
sıvı krema
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
2 adet tavuk göğsü
2 kutu krema
1 kase dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı kekik
Cay kaşığının ucuyla pul biber
1 bağ semizotu

Hazırlanışı:
Bir tencereye su ve tuz koyup kaynayınca makarnayı ekliyoruz.
Tavukları haşlamak için bir tencereye alıp su koyup tavukları koyuyoruz.
Semizotunu güzelce yıkayıp doğuruyoruz bir tencereye biraz yağ koyup semizotlarını ekliyoruz.
Pişmeye bırakıyoruz.
Haşlanan makarnaların suyunu süzüyoruz( hafif sulu kalabilir )
Bir tencereye kremalarımızı döküp makarnaları üzerine döküyoruz.
Haşlanan tavuğumuzu alıp didikliyoruz ve makarnaların üzerine ekliyoruz.
Baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
5 dk sonra rendelenmiş kasar peynirini ekliyoruz.
Kaşar eriyince altını kapatıyoruz.
Servis tabağına alıyoruz.
Pişen semiz otunu üzerine koyup servis ediyoruz.
Semizotu sevmeyen dilerse maydanoz da ekliyebilir öyle de güzel oluyor sadede tercih edilebilir her türlüsü enfes her türlü deneyin bence.
Çikolatalı Puding
Çikolatalı Puding? Çikolatalı Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
süt
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2, 5 su bardağı süt
3 kaşık şeker
1 kaşık tepeleme un
1 paket (80 gr) bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tencereye süt, şeker ve un konur.
Un ve şeker eriyene kadar çırpılır.
Göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirilir.
En son çikolata eklenir ve tamamen eriyene kadar bi iki taşım kaynatılır.
Ve hazır pudingimiz:)
İster kaselere koyup yiyebilirsiniz ister pastalarınıza koyabilirsiniz.
Ben bisküvi pastası yaptım eşim için. Biz çok beğendik sizde inşallah beğenirsiniz. Şimdiden
Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek
Dilim dilim yenecek enfes bir kek hazırlamaya ne dersiniz? Havuçlu tarçınlı cevizli kek tarifi ile tanışın! Ellerinize sağlık!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: havuçlu
tarçınlı
cevizli
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 adet orta boy rendelenmiş havuç
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 tatlı kaşığı tarçın
2,5 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Havuçları soyun, rendeleyin.
Cevizleri iri şekilde dövün.
Yumurta, toz şeker ve vanilyayı mikserle bembeyaz olana dek çırpın.
Süt ve sıvı yağ ekleyin, karıştırın. Unu eleyin.
havuç rendesi, ceviz, tarçınını ekleyin.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip düşük ayarda çırpın.
Fırını 180 derece önceden alt üst ayarda ısıtın.
Kek kalıbını iyice yağlayın. Kek harcını dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.