mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişneli Çörek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Vişneli Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Çörek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
1 tutam tuz
90 gr soğuk tereyağı
1/3 su bardağı kefir
1 yumurta sarısı
500 gr vişne
1.5 çay bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Kırmızı gıda boyası
1 yumurta
Ayçiçek yağı
80 gr beyaz çikolata

Hazırlanışı:
1. Un ve tuzu geniş bir kapta harmanlayın.
2. Küp doğranmış tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla ufalayarak iyice yoğurun.
3. Kefir ve yumurta sarısını bir kapta çırpın ve una ekleyerek karıştırın.
4. Hamuru streç filme sararak 1 saat buzdolabında bekletin.
5. Vişne, su, şeker, vanilya ve gıda boyasını sos tenceresine alıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
6. Kaynayınca un ekleyip karıştırın ve 2 dakika daha pişirin.
7. Ocaktan alarak ılınmaya bırakın.
8. Hamuru unlanmış zeminde merdane ile açın.
9. 15 cm çapında yuvarlak bir kalıp ile hamuru parçalara kesin.
10. Vişneli karışımı içlerine paylaştırın.
11. Çırpılmış yumurtayı hamurun kenarlarına sürerek yarım ay şeklinde kapatın ve açılmaması için çatalla kenarlarına bastırın.
12. Hamurları kızgın yağda önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin ve kağıt havlu üzerine dizin.
13. Çikolatayı benmari usulü eritin ve yağlı kağıttan yapılmış külah içine doldurun.
14. Çöreklerin üzerine çizgiler şeklinde sıkın.
15. 15 dakika beklettikten sonra servis yapın.
Enfes Tadıyla Meyve Suyu Konsantresi
Enfes Tadıyla Meyve Suyu Konsantresi? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kayısı
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kayısı
1 çay bardağı vişne

Hazırlanışı:
Konsantre meyve suyu yapımı kayısı ve vişneyi yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
Tencereye döküp su eklemeden kendi suyunda kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Sık sık karıştırarak kısık ateşte 2 saat kadar kaynatın.
Sıcak şekildeyken mikserden geçirip yoğun kıvamlı şekilde hazırladığınız meyve suyunu kavanozlar pay edip kavanozları kapaklarını sıkıca kapatın ve tencereye koyun.
Kavanozlar sıcaksa sıcak su veya sıcağa yakın su dökün yok soğuksa soğuk su döküp 10 dakika kaynatın ve sıcak sudan çıkarıp ters bırakın.
Meyve suyunu kullanacağınız zaman 1 çay bardağı şeker,3 yemek kaşığı süzme bal ile karıştırılarak 1 kavanoz meyve suyuna 1 kavanoz su ekleyip karıştırın ve afiyetle tüketin.
Unlu Omlet
Unlu Omlet? Onlarca kişinin defterindeki Unlu Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
2 yemek kaşığı un
yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Pul biber (İsteğe göre)

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurta ve unu ekleyerek çırpılır.
Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek hepsi birlikte güzelce çırpılır.
Kısık ateşte açmış olduğumuz tavamızın içine malzememizi döküp kısık ateşte yavaş yavaş pişirerek hazır hale gelir. Kahvaltılık Omletimiz servise hazır.
Soslu Ispanaklı Gül Böreği
Soslu Ispanaklı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
pul biber
salça
sirke
sıvı yağ
soğan
susam
süt
tuz
un
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg ıspanak
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
6 adet yufka
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğruyalım ve zeytin yağı ile kavuralım.
Ispanakları yıkayıp doğrayalım ve soğanın üzerine ilave edip kavurmaya devam edelim.
Ispanakla biraz kavrulduktan sonra tuz,karabiber, pulbiber damak zevkinize göre ilave edin, iç harcımız hazır,biraz soğumaya bırakalım.
Sos malzemelerini bir kasede karıştıralım.
Daha sonra yufkaları dörde bölüp hazırladığımız sostan yufkaya sürelim ve yufkanın geniş kısmını iç harçtan koyup rulo şeklinde saralım.
Yuvarlayıp gül şekli verelim, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp sürelim ve susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim.
Ölçüsü Şaşmaz Tereyağlı Pirinç Pilavı
Ölçüsü Şaşmaz Tereyağlı Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kesme şeker
pirinç
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı Osmancık pirinç
3 yemek kaşığı tereyağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 kesme şeker

Hazırlanışı:
2 su bardağı pirinci sıcak suyla ıslayalım 15- 20 dakika bekledikten sonra süzüp yıkayalım.
Tencereye tereyağı eritip pirinçleri kavuralım tuz kesme şekeri ilave edip kavuralım.
Üzerine 3 su bardağı soğuk su ilave edip kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirelim.
Pirinçlerin üzeri dedelik delik olunca pişmiş demektir (Ev yapımı tereyağıyla yapınca gayet güzel oluyor)
Vişne Konsantresi Ve Pestil Yapımı Bir Malzeme İle İki Tarif
Vişne Konsantresi Ve Pestil Yapımı Bir Malzeme İle İki Tarif? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Soğuk İçecekler
Diğer Tarifler
İçecek Tarifleri
nişasta
şeker
su
toz şeker
vişne
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kg vişne
3 su bardağı toz şeker
2,2 litre su su
1,5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Vişnelerin saplarını ayıklayın bol suda yıkayın.
Tencereye alın üzerini bir parmak geçecek kadar su koyun ben 2 litreden biraz fazla koydum.
Ocağa alıp önce harlı ateşte sonra kısık ateşte vişneler çatlayıp rengini suya verene kadar kaynatın çok iyi haşlanması lazım.
Vişneleri süzgeçten geçirin tekrar ince bir tülden geçirin pütürsüz olsun böylece suyu daha şeffaf ve güzel oluyor.
Suyu tekrar tencereye alıp şekerini ilave edin şeker eriyip kaynama noktasına gelince kuru steril kavanozlara doldurun.
Kapağını iki geri bir ileri tekniğiyle sıkıca kapatın.
Kavanozları sofra bezine sarın ertesi güne kadar soğuyana dek bekletin.
Konsantre vişne suyumuz hazır.
Ben yarım kg’lık kavanozlara göre doldurdum.
Tüketeceğiniz zaman bire üç oranında su ilave ederek hazırlayın.
Tadı ve rengi damak zevkinize göre değişebilir.
Önce bire iki ölçü su koyup azar azar ilave ederseniz daha iyi olur.
Soğuyan vişne tanelerini elinizle ezerek süzgeçten geçirin.
Püreyi tencereye alıp blenderden geçirin.
Şekeri ilave edip şeker eriyinceye sürekli karıştırın.
Kıvam alıp koyulaşmaya başlayınca nişastayı çok az suda çözdürüp püreye katın devamlı karıştırın ki dibine tutmasın.
Tamamen koyulaşınca ocağı kapatın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin üzerine püreyi güzelce yayın.
Ben bir tepsiye döktüm biraz kalın oldu siz iki tepsiye göre ayarlayın.
Üzerine bir tül örtüp havadar güneli bir yerde kurutun.
Kuruyan pestili dilimlere kesip sarın.
Arasına fındık ceviz sarabilirsiniz.
Nefis Domatesli Krema Sosunda Tagliatelle Üzerinde Kızarmış Somon
Nefis Domatesli Krema Sosunda Tagliatelle Üzerinde Kızarmış Somon? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kiraz domates
domates
krema
küp şeker
pırasa
sarımsak
sıvı yağ
somon
tagliatelle
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram tagliatelle ( 500 gram kullanırsanız bir paket krema daha ekleyin)
600 gram somon balığı
1 bütün pırasa
16-18 kiraz domates
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 paket krema ( 400 gram )
1 küp şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Somon balıkları yeri küpler doğrayın ve kızdırılmış yağda her tarafını güzelce kızartın.
Üzerlerine tuz ve karabiber ekin ve bir tabağa alın.
Ayrı bir tencerede tagliatelle pişirin.
Pırasayı halka şeklinde ve domatesleri ortadan bir kez kesin.
Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve pırasayı ilave edin yaklaşık 1 dakika sonra domates, salça, sarımsak ve baharatlarını ilave edin.
Yaklaşık 1 dakika piştikten sonra kremaları ekleyin 2 dakika kadar orta kısık ateşte piştikten sonra makarnasına ilave edip altını söndürün.
Servis tabağına ilk önce soslu tagliatelle ye üzerine somon balıkları döşeyip servis yapın.
Un Kurabiyesi Tadında, Sadece 3 Malzeme İle
Un Kurabiyesi Tadında, Sadece 3 Malzeme İle? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
krem şanti
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kremşanti
1 su bardağı sıvı yağ
2-3 su bardağı arası un (200 ml. lik bardak ile)
Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı:
Pudra şekeri hariç tüm malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde ediyoruz. (Unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz).
Hamurdan parçalar koparıp 2 parmak genişliğinde ince uzun yuvarlıyoruz.
Üzerini çatalla çizip 2-3 cm uzunluğunda verev kesiyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında rengi beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan 5 dk. sonra üzerine bolca pudra şekeri serpip servis yapıyoruz. Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık:)
Karışık Dolma Yapımı
Karışık Dolma Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
300 gr kıyma
3 adet domates
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Pirinci iyice yıkıyoruz.
Domates, kuru soğan, maydanoz doğrayıp pirincin içine koyuyoruz.
Kıymayı, baharatı, tuzu, yağı ve salçaları koyup hepsini iyice karıştırıyoruz.
Biberi, patlıcanı domatesi içlerini oyup yarıya kadar dolduruyoruz.
Domatesten kapak yapıp üzerlerine koyuyoruz.
Yaprağı sarıp onuda tencereye koyuyoruz.
Tencereye pişme derecesine göre diziyoruz.
Önce patlıcan, üzerine biber en son domatesleri ve yaprağı koyuyoruz.
Sosu için, 4 yemek kaşığı yağ yarım yemek kaşığı sakça 3 diş sarımsak eziyoruz.
1 tatlı kaşığı nane sosu yapıyoruz dolmanın üzerine döküyoruz.
3 su bardağı su koyup kaynayınca kısık olarak. 20 dk pişiriyoruz.
Sodalı Kek
Sodalı Kek? Sodalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
soda
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 şişe soda
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un ( Elenmiş )

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri mikser yardımı ile köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra soda ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Daha önceden elediğimiz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek güzelce kekimizi mikser ile çırpıyoruz.
Kek kalıbımızı margarin ile her yerini güzelce yağlayıp üzerine un serpiyoruz. Unun fazlasını boşaltıp kekimizi kalıba döküyoruz ve önceden 180°de ısıttığımız fırına koyup pişiriyoruz.
En Güzel Şekli İle Saray Sarması
En Güzel Şekli İle Saray Sarması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi tozu
kakao
krem şanti
margarin
şeker
süt
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 dolu yemek kaşığı margarin
3 yemek yemek kaşığı kakao
1 su bardağı soğuk süt
1 kutu içerisindeki 2 poşet kremşanti
Tepsiye serpmek için hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Süt,un,şeker,kakao ve yağ uygun bir tencereye alınır iyice karıştırılır.
Orta ateşte sürekli karıştırarak fokurdayıp göz göz olduktan sonra 2 dakika daha pişirilip ocak kapatılır.
Bolca hindistancevizi tozu serpilmiş büyük boy fırın tepsisine eşit bir şekilde gezdirerek dökülür. Üzeri düzeltilir.
Soğuması için kenara alınır süt ve kremşanti kıvam alıp koyulaşıncaya kadar çırpılır.
İyice soğuyan tatlının üzerine sürülür.
Buzdolabında 4- 5 saat iyice dinlenen tatlı bir gece önceden de yapabilirsiniz.
3- 4 parmak eninde parçaya kesilir,rulo şeklinde sarılır her parçadan iki adet rulo elde edilir ardından istediğiniz şekilde süsleyip servis edilir
Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın. Not; çok rahat sarılıyor kesinlikle çatlama olmuyor.
Ton Balıklı Sandviç Tarifi Spor Ve Diyet Yapanlar Buradamı (Videolu)
Ton Balıklı Sandviç Tarifi Spor Ve Diyet Yapanlar Buradamı (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
çavdar ekmeği
domates
göbek marul
marul
kıvırcık
közlenmiş biber
biber
salatalık
sandviç ekmeği
ton balığı
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet domates
1 adet salatalık
Yarım kutu küçük ton balığı konservesi
1-2 yaprak kıvırcık veya göbek
1 adet kırmızı közlenmiş biber
Sandviç ekmeği veya dilimli çavdar ekmeği

Hazırlanışı:
Salatalık ve domates ince ince dilimlenir. Ben uzunlamasına dilimledim. İstediğiniz gibi dilimleyebilirsiniz.
Kırmızı közlenmiş biberi de uzunlamasına dilimleyin.
Ardından ekmeğin en altına kıvırcık veya göbek üzerine kırmızı közlenmiş biber üzerine salatalık üzerine domates üzerine ton balık şeklinde dizilir. İsterseniz aynı katları tekrar dizebilirsiniz. diğer dilimlenmiş ekmeği üzerine kapatıp afiyetle yiyin:)
Köz Domates Soslu Makarna
Makarna severlerin çok beğeneceği nefis köz domates soslu bir tarif hazırlıyoruz. Misket köftelerle birlikte şahane bir ikili oluyor.
Kategori: Makarna
Etiketler: köz
domates
soslu
makarna
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 paket spagetti
1,5 litre sıcak su
1 çay kaşığı tuz
3-4 adet domates
1 adet kapya biber
1 baş sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 paket sıvı krema

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayın. Domatesleri ikiye bölün. Kapya biberi üçe dörde kesin. Baş sarımsağı üstten 1 parmak derin şekilde kesin. Fırın kabına yerleştirin. Üzerine sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyip fırında alt üst ayarda 30 dakika pişirin.
Makarnayı tuz eklenmiş sıcak suda eriyen üzerindeki süre miktarınca haşlayın.
Pişen sebzeleri mutfak robotuna alın. Dilerseniz kabuklarını soyabilirsiniz. Mevsim sebzesi olduğu için ben soymadım. Sarımsağı sıkıp içinden taneleri çıkarın. Sebzelerin üzerine ekleyip püre kıvamına gelene kadar robottan geçirin.
Uygun bir tencereye kremayı alıp ısıtın. 1-2 kez kaynatın. Domates püresini ekleyip karıştırın. Bu esnada tuz oranını ayarlayın.
Haşlanmış süzülmüş makarnayı tencereye aktarın. 1 kahve fincanı kadar pişme suyundan ayırıp üzerine gezdirin. Sosla iyice birleştirin. Sıcak sıcak servis yapın.
Garliç Naan Ekmeği (Hint Mutfağı) Mayasız Lezzet Harikası
Garliç Naan Ekmeği (Hint Mutfağı) Mayasız Lezzet Harikası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağından biraz eksik sıvı yağ (sızma zeytinyağı da isteğe göre koyabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 paket kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Fiske tuz

Hazırlanışı:
Yoğurt, su, sıvı yağ, tuz, susam, çörek otu ve kabartma tozunu bir karıştırma kabında karıştırıyoruz. Üzerine unu yavaş yavaş ilave ediyoruz çok yumuşak bir hamur hazırlayacağız, neredeyse ele yapışan kıvamda çünkü hamurumuzun yumuşaklığı piştiği zaman yumuşacık bir ekmek olması için.
Daha sonra hamurumuzu mandalina büyüklüğünde küçük bezelere ayırıyoruz. Üzerini örtüp bir 15 dakika dinlendiriyoruz.
Hamurumuz dinlenirken diğer tarafta sosu için tereyağını ocakta eritiyoruz içerisine ezdiğimiz sarımsakları koyup hafif karıştırıyoruz çok yakmayın sarımsak acı bir kıvamda olmasın yaklaşık (bir dakika içinde kapatın)
Ocağın altını kapatın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz ve fiske tuzu ekleyerek karıştırıp, kenarda bekletin.
Dinlenen bezelerimizi 18 santim olacak şekilde açıp tavada her iki tarafını pişiriyoruz ve sıcak sıcak üzerine hazırladığımız sosu sürüp servise hazır hale getiriyoruz. Muhteşem harika bir lezzet herkesin denemesi ümidiyle.
Tavuk Köftesi
Hem ekonomik, hem pratik, hem de lezzetli tavuk köftesi tarifini denemenizi tavsiye ederiz. Akşam yemeği için nefis bir öneri karşınızda.
Kategori: Köfte
Etiketler: tavuk
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram tavuk
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı mayonez
1-2 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavuğu rondodan geçirip bir kaba alıyoruz.
Soğan ve sarımsağı da rondodan geçiriyoruz.
Diğer malzemeleri de ilave edip iyice yoğuruyoruz. 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Daha sonra şekil verip sıvı yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Sıcak servis ediyoruz.
1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Daha sonra şekil verip sıvı yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Sıcak servis ediyoruz.
Sıcak servis ediyoruz.
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 kahve fincanı un
1 kahve fincanı nişasta
1 su bardağından az şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
80 gr çikolata
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Dikdörtgen borcam hindistan cevizi ile kaplanır.
Un, nişasta, kakao ve şeker tencereye alınıp süt eklenir, göz göz oluncaya kadar karıştırılır altı kısılıp vanilya, tereyağ ve çikolata eklenip iyice karıştırılıp altı kapatılır.
Hindistan cevizi ile kaplanmış borcama muhallebi yavaşça dökülür. (birden dökerseniz hindistan ceviziyle muhallebi boca olacaktır. )
İyice soğuduktan sonra tarife göre hazırladığımız krem şanti eşit şekilde sürülür.
Birkaç saat buzdolabında dinlendikten sonra dilediğiniz büyüklükte kesip rulo şeklinde sararak servis edebilirsiniz.
Ihlamurlu Dondurma
Farklı bir dondurma aroması arayanlar, ıhlamurlu dondurma tarifi tam size göre.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 litre keçi sütü
2 yemek kaşığı toz ıhlamur çiçeği
Bir buçuk su bardağı esmer şeker
1 yemek kaşığı salep

Hazırlanışı:
Keçi sütünün içine yıkanmış ıhlamur çiçeğini koyun ve kaynatın. Daha sonra şeker ve salep ilave edip, tekrar kaynatın.
Koyu bir kıvama gelince ocaktan alın. Kaynayan sütü 3 saat bekletin. Beklemiş olan sütü karıştırıcı ile çırpın. Cam bir kaba koyarak üzerini streç film ile kapatın.
Derin dondurucuda 5 saat bekletin. Dondurma üzerine ıhlamur çiçeği koyarak servis edin.
Patates Çorbası
Patates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Patates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
su
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet patates
1, 5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber, kırmızıtozbiber
4-5 su bardağı su
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup ince küp küp doğruyoruz.
Tencereye yağı koyuyor üzerine unu ilave ederek biraz kavuruyoruz.
Hemen doğradığımız patatesleri ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
Unun kokusu çıkıp patateslerde biraz değiştimi üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayıp patatesler yumuşayınca blandrdan geçirip tuzunu ekliyoruz.
Çorba kaynarken sütü ilave ederek karıştırıyoruz biraz daha kaynatıyoruz.
Küçük bir tava ya da cezvede yağ kızdırıp içine kırmızı pulbiber yada tozbiber ekleyerek çorbaya döküp yağlıyoruz, çorbadan cosss sesi gelmeli
Ispanaklı Domates Çorbası
Ispanaklı Domates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
fesleğen
ıspanak
karabiber
krema
kuru soğan
soğan
su
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane büyük domates
1 kase doğranmış ıspanak
1 yemek kaşığı un (Tepeleme)
1 tane kuru soğan
1 kahve fincanı süt (Süt oranını artırabilir, krema da kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz şeker
Karabiber
Fesleğen
Tuz
3 su bardağı su ile başlayın

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağı birazda tereyağı ekleyip kızdırdım. 1 yemek kaşığı un ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurdum.
Üzerine salça doğranmış domates, toz şekeri ilave edip 3/4 dakika kavurdum. 3 su bardağı su ekleyip kaynamaya bıraktım.
Çorba iyice özleşinceye kadar kaynatıp blendardan geçirdim.
Daha sonra ince doğranmış ıspanağı ekledim.
Ispanaklar pişince yavaş yavaş sütünü ekleyerek (Bu arada kıvam ayarı yapabilirsiniz) bir taşım daha kaynatıp,tuz ve baharatlarını ilave edip çorbayı tamamladım. Denemek isteyenlere şimdiden
Basit Sakızlı Muhallebi
Basit Sakızlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
falım sakız
petibör bisküvi
şeker
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
7 kaşık un
10 kaşık şeker
2 adet falım sakız
1,5 paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
1 litre süt tencereye alınır.
Şeker,un ve sakızlar ilave edilip süreklı karıştırılır, kaynayıp göz göz olduğunda ocaktan alınır
Bisküvileri dizdiğimiz borcama dökülür.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Ben tarçın ve hindistan cevizi tercih ettim. Aniden gelen misafirleriniz için kurtarıcı ve lezzetli bir tarif. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Taze Fasulye Kavurması (Trabzon’un En Eski Kavurma Usulü)
Taze Fasulye Kavurması (Trabzon’un En Eski Kavurma Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
sarımsak
sıvı yağ
soğan
taze fasulye
fasulye
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kilo taze fasulye
3 adet soğan
1 baş sarımsak
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Taze fasulyeler yıkanıp bol suda tuz da ekleyip 30 dakika kadar haşlanır. Daha sonra süzdürülüp kenara alınır.
Başka bir tencere de sıvı yağ da soğan ve sarımsaklar kavrulur.
Üzerine fasulyeler de eklenip 4 dakika daha kavrulup tencerenin altı kapatılıp servis edilir
Pratik Baklava Tarifi
Pratik Baklava? Pratik Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
buğday nişastası
nişasta
günlük süt
süt
limon suyu
sıvı yağ
su
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
24 adet baklavalık yufka
200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
300 gr antep fıstığı tozu
1, 5 su bardağı günlük süt
3, 5 çorba kaşığı buğday nişastası
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ve nişastayı iyice karıştırıp ocağa alıyoruz ve durmadan karıştırıyoruz topaklanmaması için.
Fokurdadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Su ve şekeri bir tencerede iyice karıştırıp ocağa bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dk daha fokurdatıyoruz ve onu da ılımaya bırakıyoruz.
Yufkaları 2’li alıp resimdeki gibi önce fıstık sonra aralıklarla kaymağını koyuyoruz.
Sarma işlemini tamamladıktan sonra kesiyoruz.
Tereyağı ve sıvı yağını karıştırıp eritiyoruz ve ılıdıktan sonra kestiğimiz dilimlerde gezdiriyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 c fırına veriyoruz.
Ben çok kızartmadım, siz çok kızarmış seviyorsanız biraz daha uzatın pişme süresini.
Piştikten sonra hafif ılımasını bekliyoruz ve soğuyan şerbeti üzerine yavaş yavaş döküyoruz.
Biz baklavaya kaymağı daha çok yakıştırdığımız için öyle yedik, siz dilediğiniz gibi servis yapınız. Afiyetler olsun
Tereyağlı Erişte
10Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada Tereyağlı Erişte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Pilav ve Makarna Tarifleri
Yemek Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Makarna Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ev yapımı veya hazır erişte
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı sıcak su (veya et/tavuk suyu, isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Geniş bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı birlikte eritin.
2. Erişteleri ekleyip orta ateşte 4-5 dakika, hafif renk alana kadar kavurun.
3. &Uuml;zerine sıcak suyu ve tuzu ekleyin.
4. Karıştırın.
5. Tencerenin kapağını kapatın.
6. Kısık ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin.
7. Ocaktan aldıktan sonra &uuml;zerini kapatıp 5 dakika kadar dinlendirin.
8. Tereyağlı şehriye servise hazır.
9.