mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Sigara Böreği
Kahvaltı sofralarında sunabileceğiniz ya da atıştırmalık olarak hemen hazırlayıp, çıtır çıtır yiyebileceğiniz, pratik bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Peynirli Börek Çeşitleri
Kızartma Börekleri
Hazır Yufkalı Tarifler
Çay Saati İkramlıkları
Hızlı Hazırlanan Kızartma Börekleri
Porsiyon: 24 Adet

Malzemeler:
2 adet günlük yufka
250 gr lor peynir
Az miktar rendelenmiş kaşar peynir
1 tutam maydanoz
Biraz su
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Peynirli sigara böreği yapımında; 2 adet yufkayı açıp, üst üste gelecek şekilde koyun. Öncelikle yufkayı 4 eşit parçaya bölün. Her bir yufka parçasını da 3 e bölün. 1 adet üçgen yufka parçasını alın. Geniş kısmına peynirli harçtan koyun.
Yufkanın sağ sol kenar kısımlarını güzelce içe katlayın.
Yufkayı rulo şeklinde gevşek olmayacak şekilde, sıkıca sarın.
Sigara böreğini sıkıca sarmanız, kızartılırken içine yağ çekmesini engeller. Ayrıca eğer gevşek sararsanız, sigara böreğinin iç harcı, börekler kızartılırken tavaya dökülür.
Diğer tarafta küçük bir kaba su koyun. Sardığınız peynirli sigara böreğinin uç kısmını suya batırın.
Ardından da yufkaya yapışmasını sağlayın.
Daha sonra derin ve genişçe bir tencere içine bolca sıvı yağ koyup, iyice ısıtın. Peynirli börekleri kızgın yağ içine koyun.
Peynirli sigara böreklerinin her tarafının eşit kızarmasını sağlayın.
Kızaran peynirli sigara böreğini servis tabağı üzerine alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Köy Ekmeği
Teremyağlı Köy Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
pakmaya
su
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket pakmaya
1 yemek kaşığı tuz
1 kilo un
Göz kararı su
Teremyağı

Hazırlanışı:
Un, maya, tuz, su bir leğene koyup güzelce yoğurulur.
Unun markasına göre değişebilir su yada un eklenir.
Poğaça hamurundan biraz daha yumuşak olacak ve mayalanmaya bırakılır.
Hamur mayalanıp kabarınca tepsiyi teremyağı ile yağlayıp çiçek şeklinde tepsiye hamuru koyulup tepside bekletelim
Kabarsın kabarınca 240 derece de pişirelim.
Pişip çıkınca üstüne teremyağı sürelim
Çift Çift Pişen Lavaş Tarifi (Videolu)
Çift Çift Pişen Lavaş Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
4,buçuk su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İki su bardağı ılık sütümüzü yoğurma kabına alıyoruz.
Bir tatlı kaşığı tuzumuzu üzerine ekliyoruz yavaş yavaş üzerine un ilave ediyoruz toplam ben 4 buçuk su bardağı un koydum un miktarı değişebilir yumuşak bir hamur elde edip yumakları bölmeye başlıyoruz.
Mandalina büyüklükte beze haline getirip hepsini açıyoruz.
Açtıktan sonra iki yumak arasına sıvı yağ sürerek iki adet yumağı birleleştiriyoruz bunlar dinlenmeye alıyoruz.
Dinlendikten sonra lavaş büyüklüğünde açıyoruz tek tek açtıktan sonra tavamızı kızdırıyoruz kızgın tavaya da kavalımızı ikide bir şekilde koyup pişiriyoruz ama lavaşımızın bir kabarmaya başladı mı tamam diğer yüzünü çevirip diğer lavaşı da pişirip iki lavaşlı bir bina ayırıyoruz.
Üsttekini direk kenara alıyoruz alttakine ters çevirip 30 saniye pişirip onu da alıyoruz toplam 24 tane beze yaptım ınstagram hesabım @zeynepce15 youtube kanalım zeynepce den ulaşabilirsiniz
Ev Yapımı Puding
Yiyenlerin hayran kaldığı, tam kıvamında çok lezzetli bir puding yapıyoruz. En pratik tatlı tariflerinden olan ev yapımı pudingi yapmak için sebebiniz çok.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: ev
yapımı
puding
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı kakao
1/4 su bardağı mısır nişastası
1/2 çay kaşığı tuz
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Şeker, kakao, nişasta ve tuzu tencereye alıp karıştırın. Sütü azar azar ekleyerek topak kalmayana kadar karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Puding piştikten sonra ocaktan alın, içine vanilya ve tereyağı ekleyip iyice karıştırın.
Servis kaplarınıza eşit miktarda bölüştürüp en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerine krema ekleyip servis edebilirsiniz.
Karışık Gözleme
Karışık Gözleme? Karışık Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
kaşar peyniri
peynir
salam
sıvı yağ
sucuk
süt
tereyağı
yeşil köy biberi
biber
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yufka
1 adet salam
4 dilim sucuk
1 adet yeşil köy biberi
1 çay tabağı kadar kaşar rendesi
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Yufkayı bir tepsi üzerine açıyoruz.
Bir kaseye yağ ve sütü koyup yufkayı yağlıyoruz.
İki kenarı kapattıktan sonra malzemeleri içine koyuyoruz. ( kaşar peyniri, salam, sucuk, biber)
Diğer iki kenarı da kapatıyoruz.
Üstünü yine süt ve yağış yağlıyoruz. Tavaya koyuyoruz.
Alt üst pişiriyoruz.
Gerçekten lezzetli.
Resim atacağım arkadaşlar resimlere bakarak ta anlayabilirsiniz.
Anlamadığımız yerlerde tabi ki yoruma yazın her zaman cevaplarım.:)
Bulgurlu Tavuk Kapama
Bulgurlu Tavuk Kapama? Onlarca kişinin defterindeki Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bulgur
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk baget
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yeşil biber
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı bulgur
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber (benim evde kalmamış koyamadım)
2 adet domates
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber
Bir miktar kimyon
Bir miktar kırmızı toz biber
Bir miktar zerdeçal (isteğe bağlı)
3 su bardağı tavuk suyu (duruma gire artabilir.
7 adet haşlanmış tavuk baget
6-7 bardak su
Fırına vermeden önce tavukların üzerine sürmek için salça

Hazırlanışı:
İlk olarak tavukları bir tencereye yaklaşık 7 bardak su ile kaynatalım. Bir güzel hoşlansın. Sonra suyunu süzelim.
Bulguru yıkayıp suyunu süzelim.
Soğanı sıvıyağda kavuralım hemen arkasından kırmızı biberi küçük küçük dograyıp ekleyelim varsa yeşil biber de eklenebilir.
Sonra domatesleri küp küp doğrayıp ekleyelim.
Suyunu çekince tereyağ ekleyelim.
Arkasından bulguru ekleyelim. Biraz daha kavuralım.
Baharatları ekleyip ocağın altını kapatalım. Ben cam borcam kullandım siz fırın tepsisi de kullanabilirsiniz.
Borcama bulgur pilavını koyalım ve düzeltelim.
Üzerine haşlanmış olan bagetleri dizelim
Üzerine tavuk suyundan 3 bardak ekleyip 180 derecede 30-35 dk kadar fırına verelim.
Bu arada tavukların üzeri kızarsın diye yarım tatlı kaşığı salçayı çok az su ile açıp tavukların üzerine sürdüm.
İçi Elmalı Kek
İçi Elmalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki İçi Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
7 adet elma
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene dek çırpılır.
Daha sonra sıvı yağ, süt eklenip tekrar çırpılır.
En son un, kabartma tozu ve vanilya eklenip çırpılır.
Diğer yanda elmalar soyulur ve rendelenir iyice sularını sıkıp üzerine tarçın ve şeker eklenir.
Hamurun yarısını borcama dökün.
Üzerine elmaları eşit miktarda yayın ve kalan hamuru da ekleyip fırına verin üzeri kızarana dek pişirin.
Benim fırınımda yaklaşık 20 dakika da pişiyor.
Kekimiz piştikten sonra servis yapacağınız zaman üzerine bolca pudra şekeri serpip ikram edebilirsiniz.
Nefis Kahvaltılık Sos
Nefis Kahvaltılık Sos? Nefis Kahvaltılık Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
kırmızı biber
biber
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kilo domates
1 kilo kırmızı biber
1 su bardağı zeytinyağ
3 baş sarımsak
1 demet maydanoz
1 çay bardağı sirke
3 yemek kaşığı şeker
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak domatesleri ve biberleri yıkayalım; domateslerin kabuklarını soyalım küp küp doğrayalım geniş bir tencereye alalım.
Biberleri de minik minik doğrayarak aynı tencereye koyalım.
Domateslerle biberleri birlikte yaklaşık yarım saat kaynatalım.
Domates ve biber iyice eriyince blender dan geçirelim kaynatmaya devam edelim.
Sarımsakları ayıklayalım minik minik doğrayalım yada rendeleyelim.
Maydonozları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım.
Sarımsakları, maydanozu, şekeri, zeytinyağını, sirkeyi ve tuzu (damak tadınıza göre miktarı ayarlamanızı tavsiye ederim) kaynayan sosa ekledikten sonra 15-20 dakika daha kaynatalım.
Kavanozlara sıcak sıcak koyup kavanozlarımızı sıkalım.
İster kahvaltıda, ister makarnalarınızda ve köftelerinizde kullanın.
Harika sosumuzu serin ve karanlık yerde muhafaza ederek kışa kadar saklayabilirsiniz.
Süzmeli Pişi
Süzmeli pişi tarifi ile sürekli aynı pişileri hazırlamaktan sıkılanlara pratik bir kahvaltılık servis edeceksiniz. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: süzmeli
pişi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 gram Sütaş Süzme
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı instant maya
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kap ya da hamur makinesine önce un, şeker ve mayayı koyup karıştırın.
Karışıma azar azar su ekleyip hamur kıvam alana kadar yoğurun.
Önce tuzu ardından da Sütaş Süzme Peynir'i ufak küpler halinde hamura azar azar ekleyip yedirin.
Toparlanan ve pürüzsüz bir hal alan hamuru oda sıcaklığında üstü kapalı olarak yaklaşık 45 dakika mayalayın.
Kabaran hamuru hafif unladığınız bir tezgaha alın, üzerini de unlayıp, hafifçe elinizle ya da merdane ile bastırmadan yayın.
Hamuru dilediğiniz şekillerde kesin, fazla unu silkeleyip orta sıcaklıktaki sıvı yağda önlü arkalı kızartın.
Pişilerinizi sıcak ve yanında karpuzla servis edebilirsiniz.
Ahududu reçelli mini kekler
Reçelin en tatlı hali. Ahududu reçelli mini kek tarifimiz.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurta
7 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı ayçiçeği yağı
1/2 su bardağı süt
6 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
8 yemek kaşığı tepeleme esmer şeker
1/4 çay kaşığı tuz
AHUDUDU REÇELİ İÇİN
500 gram ahududu
4-5 damla limon suyu
ÜZERİ İÇİN

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından ayçiçeği yağı ve sütü ekleyin. Karıştırdıktan sonra esmer şekeri katıp tüm kuru malzemeyi eleyerek ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın. 2 adet 24'lü mini cupcake kalıbının içlerine cupcake kağıtları koyun ve tereyağı ile yağlayın. İçlerine hazırladığınız harcı paylaştırıp önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
Ahududu ve toz şekeri bir tencereye alın. Arada karıştırarak şeker eriyene kadar kaynatın. Şeker eridikten sonra 5 dakika kadar orta ateşte kaynatın ve içine limon suyunu sıkıp bir kavanoza alın.
Pişen ve soğuyan minik keklerin içinden bir çay kaşığı ile parçalar koparın. İçlerine soğumuş reçelden birer çay kaşığı koyun. Birer adet ahududu ile süsleyerek servis yapın.
Marmelatlı Tatlı Pastane Kurabiyesi (1 Hamur 3 Farklı Şekilli)
Marmelatlı Tatlı Pastane Kurabiyesi (1 Hamur 3 Farklı Şekilli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bonibon
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
marmelat
nişasta
pudra şekeri
susam
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram oda ısısında margarin
2 adet yumurta sarısı
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
1/1 çay bardağı nişasta
2-2, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı marmelat
100-200 gram çikolata
Hindistan cevizi
Susam
Bonibon(dilerseniz)

Hazırlanışı:
Yumurta sarılarım ve yumuşamış margarinimi güzelce karıştırdıktan sonra üzerine sırayla pudra şekeri, şekerli vanilin, kabartma tozu ve kontrollü olarak un ekleyelim.
Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Ben 2 su bardağı un kullandığımda hamurum kendini topladı.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize duydan yardım alarak görseldeki gibi ince uzun şekilde mümkün olduğu kadar aynı ebatlarda şekillendirip dizelim.
Yıldız şekilli bonibonlu kurabiyelerimiz için yağlı kağıt arasına hamurumuzu koyup merdaneyle inceltip kalıpla keselim, yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim ve bonibonları iyice ortalarına bastıralım.
Sarımsak eziciyle şekil verdiğimiz hamurlarımızıda tepsimize koyduktan sonra parmağımızla ortasına iyice bastıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda tepsileri tek tek pişirelim.
10 dakika hemen pişiyor, kızarmasını beklemeyin.
Fırından çıkardıktan sonra tam soğuyana kadar bekleyip sonrasında marmelatı sürme işlemine geçelim.
Kaynattığımız suyun altını kapattıktan sonra çikolata kasemizi üzerine yerleştirip buharıyla ara ara karıştırıp eritelim.
Böğürtlen marmelatı sürdüğüm uzun şekilli kurabiyemi diğer kurabiyeyle kapatıp, ucunu çikolata ardından hindistan cevizi yada susama bulayalım.
Sarımsak eziciyle şekil verdiğimiz kurabiyelerimizede çay kaşığıyla marmelat veya çikolata koyalım.
Kapalı bir kutu içinde buzdolabının alt raflarında 2 hafta tazeliğini koruyor.
Kinoa Kısır Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kinoa Kısır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı beyaz veya &uuml;&ccedil; renkli kinoa
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı (kinoayı haşlarken)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım mor soğan (ince doğranmış)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Yarım demet taze nane (isteğe bağlı)
1 adet b&uuml;y&uuml;k domates (k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
1 adet salatalık (isteğe bağlı, k&uuml;p doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
1 adet limonun suyu
1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
Karabiber, kimyon, pul biber&nbsp
Haşlanmış mısır &ndash; tatlılık katar.
Haşlanmış yeşil mercimek veya nohut &ndash; protein değerini artırır.
Avokado &ndash; kremamsı ve tok tutan bir katkı sağlar.
Nar taneleri &ndash; g&ouml;rsellik ve ekşi-tatlı lezzet i&ccedil;in.
Ceviz veya ay &ccedil;ekirdeği i&ccedil;i &ndash; &ccedil;ıtırlık ve sağlıklı yağ katkısı.

Hazırlanışı:
1. Kinoayı ince bir s&uuml;zge&ccedil;te bol suyla iyice yıkayın.
2. Tencereye alıp 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 &ccedil;ay kaşığı tuz ekleyerek kapağı kapalı şekilde orta ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin.
3. Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
4. Soğuması i&ccedil;in geniş bir kaseye alın.
5. Kinoa ılıkken &uuml;zerine domates ve biber sal&ccedil;asını, limon suyunu, nar ekşisini, baharatları ve zeytinyağını ekleyin.
6. Karıştırarak sal&ccedil;anın iyice dağılmasını sağlayın.
7. Doğradığınız yeşillikleri, taze soğanı, domatesi, kırmızı biberi (ve isterseniz salatalığı) ilave edin.
8. Nazik&ccedil;e karıştırın.
9. T&uuml;m malzemeler g&uuml;zelce karıştıktan sonra buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
10. Marul yaprakları ya da kıvırcıkla servis edebilirsiniz.
11.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr dana kıyma
2 adet soğan
2 adet biber
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Pul biber
Tuz
4-5 tane patlıcan
2 adet patates
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcan ve patatesleri yıkayıp, soyalım. Tabi biberleri de bir tencerede sıvı yağda kızartalım.
İç harcı için; yağı tencereye alalım. Soğanları küp küp doğrayalım. 2 tane biberi de doğrayalım.
Kıymayla tencerede pişirelim. Sonra salçaları, pul biber ve tuzu ekleyip, biraz daha pişirdikten sonra altını kapatalım.
Borcama patlıcan biber ve patatesleri koyalım. İç harcı içine dolduralım. Hepsini ayni şekil yapalım.
Sonrada hazırladığımız sosu üzerine gezdirip, önceden ısıtılmış Fırında 200° derecede 40 dakika pişirelim
Chicken Fingers Yanında Parmak Patates
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Chicken Fingers Yanında Parmak Patates Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Fırın Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Atıştırmalık
Çocuk Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket chicken fingers
Yarım paket parmak patates
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Chicken fingersı yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
2. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
3. Tavada yeteri kadar ayçiçek yağını ısıtın.
4. Parmak patatesi ekleyip kızartın.
Patatesli Kirpi Köfte
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Patatesli Köfte Çeşitleri
Kızartma Yemekleri
Tel Şehriyeli Tarifler
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Atıştırmalıklar

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
80 gr tulum peyniri
1 adet yumurta sarısı
2 tutam maydanoz
2 tutam dereotu
Tel şehriye
Kimyon
Karabiber
Tuzot (Klasik çeşni) veya tuz

Hazırlanışı:
3 adet patatesin kabuklarını soyup, suda iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra haşlanan patatesleri karıştırma kabına alıp, püre ezicisi ile ya da çatal yardımı ile güzelce ezin. Üzerine 80 gr tulum peyniri, 2 tutam ince ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edin. Tuz ve baharatları da ekleyip, iyice yoğurun.
Diğer tarafta derin bir kaseye 1 adet yumrta sarısı alıp, iyice çırpın. Geniş bir tabağa tel şehriyeyi koyun.
Hazırladığınız patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Önce yumurta sarısına, sonra da tel şehriyeye bulayarak, kızgın yağ içinde kızartın.
Ardından kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine koyup, yağının süzülmesini bekleyin. Daha sonra patatesli kirpi köfteleri servis tabağına alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kırmızı Lahana Salatası
Kırmızı Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
lahana
mayonez
mısır
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım lahana
1 kase mısır (200 gram)
6-7 adet salata turşusu
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanayı ince ince doğrayalım. Tavaya yağı koyup üzerine lahanaları koyalım. Tuzunu ekleyip biraz kavuralım.
Soğuduktan sonra yoğurt, mayonez, sarımsak, mısır ve doğradığımız turşuları ekleyip karıştıralım.
Teremyağ Soslu Yayla Çorbası
Teremyağ Soslu Yayla Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı yoğurt
10 su bardağı su
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı pirinç
Tuz
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz pulbiber
2 yemek kaşığı teremyağ
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Suyu,unu,yumurtayı yoğurdu vee pirincimizi tenceremize alıp unumuz dağılana kadar iyice karıştıralım.
Sonra ocağımıza alıp kaynayana kadar yüksek ateşte karıştıralım.
Kaynamaya çıkan çorbamızın altını kısalım.
Pirinçlerimiz iyice açılana kadar pişmeye bırakalım. Ayrı bi yerde teremyağınızı isterseniz sıvı yağda kullabilirsiniz size kalmış. Artık sosluğa alıp içerisine nane ve pulbiberimizi koyup yağda kızdıralım ve kaynayan çorbamızın içerisine dökelim bi iki kaynar gelince ocağımızın altını kapatalım. Çorbamız servise hazırr afiyett olsunn.:))
Fırında Çipura
Fırında Çipura? Fırında Çipura Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
defne yaprağı
karabiber
limon suyu
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet çipura
1 adet soğan
Defne yaprağı
1 diş sarımsak
Biraz zeytin yağı
Biraz limon suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Balıkları yıkayalım üstünde su kalmasın diye havlu kağıtla kurulayalım. Sonra yağlı kağıt seriyoruz.
Tepsinin altına önce halka soğanları yerleştirip balığınıza yatak yapın.
Soğanların üzerine çipuraları yerleştirin.
Keskin bir bıçak yardımıyla balıkların üzerine yatay 2-3 kesik atın.
Ben balıkçıda üstüne çizikleri attırdım evde uğraşmadım.
İç kısımlarına 1’er adet defne yaprağı koyun.
Limonu da halka halka dilimleyin ve balıkların içine birer dilim koyun.
Kalan limon dilimlerini balıkların üstlerine koyacaksınız.
Zeytinyağı ve toz kırmızı biberi bir kasede karıştırın ve bir fırça yardımıyla balıkların üstlerine sürün.
En son tuz, karabiber ve soyduğunuz sarımsakları bütün olarak serpiştirin.
Kalan limon dilimlerini de balıkların üstlerine koyun.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin
Meyveli Pasta
Meyveli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Meyveli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
çilek
kabartma tozu
kiraz
kivi
krem şanti
muz
nişasta
şeftali
şeker
su
süt
sütlü çikolata
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yumurta
1, su bardağı şeker
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıcak su
2, 5-3 çay bardağı un
2,5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti
50 gram beyaz çikolata
50 gram sütlü çikolata
1 paket Antep fıstıklı top çikolata
Kiraz
Şeftali
Muz
Kivi
Çilek
Yarım su bardağı su
1 silme tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanyasını yapalım.
En önemli püf nokta yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı.
Bir gün önceden çıkardığımız yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaba alalım.
Beyazların içine bir tutam tuz katarak kar gibi bembeyaz olana kadar çırpalım.
Sarılarının içine de şekeri ilave edelim.
Bir süre çırptıktan sonra sıcak suyu katıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ayrı bir kaba unu ve kabartma tozunu eleyelim.
Üstüne yumurta sarılarının olduğu karışımı döküp çırpalım.
Son olarak beyazlarını da katalım.
Söndürmeden spatula yardımıyla karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbın kenarlarını da daha kolay çıkması için yağlayalım.
Hamuru kalıba döküp birkaç defa tezgaha vuralım. (İçinde hava kabarcığı kalmaması için. )180 derece fırında bir süre pişirip daha sonra derecesini biraz düşürelim.
Yaklaşık 36-37 dakika da pandispanyam pişti. Soğumaya bırakalım. O sırada kremasını hazırlayalım. Sütü, şekeri ve unu tencereye alalım.
Sürekli karıştırarak pişirelim.
Kıvam alınca bir süre daha pişirip altını kapatalım.
Soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra bir paket vanilyayı ve krem şantiyi katıp çırpalım.
Meyvelerin kararmaması için bir tencereye suyu, şekeri ve nişastayı alıp jöleyi hazırlayalım. Koyulaşınca kapatıp soğumaya bırakalım. 2 poşet krem şantiyi bir su bardağı soğuk süt ile çırpalım.
Biraz daha kıvam alması için buzdolabına kaldıralım. Pandispanyayı katlara bölelim. Benimki 3 kat oldu. Alt tabanını yerleştirip kremadan sürelim.
Dilimlediğimiz muzları ve Antep fıstıklı toplardan koyalım. İkinci katı da yerleştirip aynı şekilde yapalım. 3. katı da kapatalım. Krem şanti ile pastayı kaplayalım.
Beyaz ve sütlü çikolataları rendeleyelim.
Pastanın kenarlarını kaplayalım. İsteğe göre meyveleri kesip pastanın üstüne yerleştirelim.
Son olarak meyvelerin kararmaması için jöleyi meyvelere sürelim. Nefis doğum günü pastamız hazır
Nohutlu Pratik Salata
Nohutlu Pratik Salata? Onlarca kişinin defterindeki Nohutlu Pratik Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır
nohut
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kutu konserve nohut
1 kutu mısır
4-5 dal taze soğan
5-6 tane kornişon turşu
Yarım demet maydanoz
4 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet limon suyu, çok az zeytinyağı, çok az tuz

Hazırlanışı:
Taze soğanı,maydanozu,turşuyu,kırmızı biberi ince ince doğruyoruz.
Büyük bir kaseye hepsini aktarıyoruz.
Haşlanmış nohutu ve mısırı ilave edip karıştırıyoruz.
En son limon suyunu zeytinyağını ve tuzu ilave edip bir güzel harmanlıyoruz.