mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sarımsaklı Köfte
Sarımsaklı Köfte? Sarımsaklı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
salça
sarımsak
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 kaşık salça
Tuz, kimyon,karabiber ve pul biber
2 su bardağı su
3 iri domates
4-5 dış sarımsak
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Haşlamak için su

Hazırlanışı:
Bulgur irmikle beraber ıslatılır arkasından salça ve baharatlar eklenir kıvam alana kadar el ıslatılarak yoğurulur.
Ele yapışmayan kuş yumurtası kadar ( aklıma o geldi ) parçalar koparılıp yuvarlanır ve ortasına basılır yapılacak tepsinin altı hafif unlanır yapışmaması için.
Diğer yanda domatesler rendelenir ve yağ koydumuz tencerede sarımsaklar eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir.
5- 10 dk piştikten sonra salça eklenir güzelce pişirilir.
Suyunu çok çektirmeyin hafif sulu olsun baharatlar da eklenir altı kapatılır ince kıyım maydanozlar doğranır.
Kaynayan suyun içine hamurlar atılır ve üste çıkana kadar 15 -20 dk da pişirilir.
Domates soslu tencerenin içine dökülür ve güzelcekarıştırılır.
Servis tabağına alınıp maydanozla süslenir yanında salata ve ayranla sunum yapılır.
Rokfor Ve Armutlu Tart
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Rokfor Ve Armutlu Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Tart Tarifleri
Fransız Mutfağı
Peynirli Tarifler
Milföylü Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru&nbsp
50+30 gr rokfor peynri
2 adet sert armut&nbsp
1 adet limon&nbsp
50 gr ceviz&nbsp
4-5 yemek kaşığı krema+ karabiber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Armutlar yıkanır, kabuklu olarak önce uzunlamasına ikiye kesilir.
2. Sonra ince ince dilimlenir.
3. Kararmamaları için limonlanarak kenara alınırlar.
4. &nbsp;Cevizin bir kısmı süslemek için ayrılır, kalan kısmı kırılır.
5. &nbsp;Milföy hamurları fırın tepsisine dizilir.
6. Karabiberli krema ortalarına koyulur.
7. Armutlar, ceviz ve rokfor üzerine koyulur.
8. &nbsp;180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
9. &nbsp;Servis yapmadan önce ekstra rokfor ve ceviz üzerine serpilir.
10.
Zeytinyağlı Taze Fasulye (Videolu)
Zeytinyağlı Taze Fasulye (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
taze fasulye
fasulye
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg taze fasulye
4 adet kuru soğan
4 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bu yemeğimizin özelliği bütün sebzeleri çiğden ve kendi suyuyla pişiriyoruz.
İlk olarak bir tencereye zeytinyağını alalım.
Üzerine küp doğranmış kuru soğanları, salça ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
Fasulyeleri yıkadıktan sonra şeritler halinde doğrayalım ve tencereye alalım.
Üzerine toz şekerini atalım daha sonra rendelenmiş domatesini ilave edelim.
Yemeğimizi ocağa alalım.
Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
Yemeğimiz kendi suyuyla pişeceği için çok lezzetli olacaktır.
Köz Patlıcan Biber Salatası
Köz Patlıcan Biber Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Izgara
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
patlıcan
pul biber
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 orta boy patlıcan
4 kırmızı etli biber
1 kuru soğan
1-2 diş sarımsak
Zeytin yağı sirke veya yarım limon
Tuz, pulbiber, kara biber

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzeleri yıkıyoruz ve bir bıçak yardımıyla hepsine birkaç defa deliyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip sebzeleri üzerine diziyoruz ve 200-250 derece ızgara ayarında fırına veriyoruz(10-15 dak. ).
Bu arada kuru soğanı ve sarımsağı ince kıyalım.
Sebzeler yumuşayınca fırından alıyoruz.
Kabuklarını soyalım ve hepsini ince kıyalım ve tüm malzemeleri bir kaba alalım.
Tuz, sirke, pulbiber ve zeytin yağını ekleyerek harmanlayalım bir servis tabağına alıp süzlelim.
Patatesli Pamuk Poğaça
Patatesli Pamuk Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru maya
patates
salça
şeker
soğan
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt ( ılık ) 200ml
1 su bardağı su ( ılık ) 200ml
150 ml sıvı yağ̆
2 yumurta akı içine ( sarıları üzerine )
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Un ( biraz ele yapışan hamur olucak )
3 ortaboy patates
1 büyük boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri soyup düdüklüye koydum diğer yandan soğanı ince doğrayıp 1 çay bardağına yakın sıvı yağ koydum kısık ateşte pişerken hemen hamurun yapımına geçtim.
Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı ekleyip 3-4 dk beklettim üzerine yumurta akları sıvı yağ̆ ve tuzu ekleyip elimle şekeri erittim ( yoğurma kısmına gelince fırını 179 derecede 6 dakika açın hızlı mayalama yaptım)u
Üzerine kontrollü bir şekilde un ilave ettim ve elime yapışan hamur elde ettim 6 dk ısınmış ve kapattığım fırına hamurun ağzını kapatın koydum tam yarım saat mayalandırmaya koydum.
Bu arada soğanları yakmayalım ocaktan aldığımız patatesleri ezelim öldürdüğümüz soğanın üzerine salçayı ilave edelim karıştırıp ezilmiş patatesi, tuzu ve karabiberi ilave edip 2-3 dk karıştıralım ocaktan alalım.
Yarım saat mayalanan hamurdan 7 beze yapalım her bezeyi hafif unlu tezgahta kare şeklinde açalım (hafif unla yapalım ki elimize ve merdayene yapışmasın)( sola kaydırarak yapılışına bakabilirsiniz )
4 e bölelim patates harcını ucuna koyup saralım diğer bezeleride böyle yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
15 dakika tepsi mayası yapalım.
Yumurta sarılarını sürüp çatal ile üzerinden geçelim 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Tepsiyi fırından alıp üzerine nemli temiz bez ile 10 dk bekletip servise hazır edelim ( bu poğaça kıymalı harç ilede harika oluyor).
Mahlepli Kurabiye
Mahlepli Kurabiye? Mahlepli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin
1 çay bardağı şeker
2 yumurta (1 inin beyazı üstüne )
2 çay kaşığı mahlep
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üstüne susam ya da çörek otu

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye malzemeleri ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave edip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Kurabiyelere elinizle şekil verebilir yada daha kolay açıp kurabiye kalıplarıyla şekil yapabilirsiniz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı (susam yada çörekotuna batırıp )
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Tavuk Ciğer Kavurma
Tavuk Ciğer Kavurma? Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ciğer
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr ciğer
3 kaşık sıvı yağ
Kekik
Pulbiber
Karabiber
Kimyon
Tuz
2 orta boy soğan
1 kaşık tepeleme un

Hazırlanışı:
Ciğerler iyice yıkanır çok küçük olmadan doğranır.
Yağsız susuz tavaya alınır.
Suyunu epeyce salacak suyu çekene kadar kapağı kapalı arada bir karıştırarak pişirin.
Suyunu tamamen çekince sıvı yağ ekleyin ve baharatları ekleyin.1- 2 dk kavurun.
Unu serperek ekleyin karıştırarak kavurun.
2 dk daha sonra ocaktan alın.
Soğanları uzunlamasına doğrayın.
Elinizle ovun ciğerlerin üstüne dökün karıştırın, servis edin.
Çilekli Dondurulmuş Muhallebi
Çilek mevsimi hazır açılmışken çilekle nefis bir tatlı hazırlayalım istedik. Kolay tarifi ve serinleten lezzetiyle çilekli dondurulmuş muhallebi tarifi.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
300 gram çilek
750 ml soğuk süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
100 gram badem unu
30 gram Hindistan cevizi tozu
2 adet püre haline getirilmiş muz
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
3 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
KALIBI YAĞLAMAK İÇİN
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Sütün içine pirinç unu koyup iyice erimesini sağlayın. Çilek dışında kalan malzemeleri ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kabarcıklar çıkana kadar pişirin. Orta boy yuvarlak kek kalıbını yağlayın.
Çileklerin bir kısmını enine diğer kısmını boyuna dilimleyip kalıbın tabanına ve yanlarına yerleştirin. Muhallebiyi kalıba döküp kalıbı dikkatlice tezgaha hafifçe birkaç kez vurarak arada kalmış hava kabarcıklarının çıkmasını ve muhallebinin tam yerleşmesini sağlayın.
Derin dondurucuda iyice dondurun ve servis tabağına ters çevirip çıkarın. Yeme kıvamına gelene kadar oda ısısında dinlendirin. Dilimleyip soğuk servis yapın.

Besin değerleri: calories: 169 kalori
Mantarlı Nohut Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mantarlı Nohut Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Mantarlı Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Öğün Tercihleri
Yemek Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut (veya 1 konserve nohut)
300 gram mantar (k&uuml;lt&uuml;r mantarı veya kestane mantarı)
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
Tuz
2-2,5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağını tencereye alın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun.
2. Sarımsakları ince ince doğrayıp ekleyin, 1-2 dakika kavurun.
3. Mantarları temizleyip dilimleyin, tencereye ekleyin.
4. Y&uuml;ksek ateşte mantarlar suyunu salıp &ccedil;ekene kadar kavurun.
5. Domates sal&ccedil;asını ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
6. Ardından haşlanmış nohutları, kimyon, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin.
7. &Uuml;zerine 2&ndash;2,5 su bardağı sıcak su (veya sebze suyu) ekleyin.
8. Kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
9. Ocaktan aldıktan sonra biraz dinlendirin.
10. Servis ederken &uuml;zerine bolca ince kıyılmış maydanoz serpin.
11.
Antakya Usulü Külçe (Tam Ölçülü)
Antakya Usulü Külçe (Tam Ölçülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
margarin
mısır yağı
rezene
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı rezene
2 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam
1 küçük paket yaş maya
4 su bardağı süt
Yarım paket margarin
1 su bardağı mısır yağı
Hamur açarken kullanmak için çok az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ilık süt kaba koyulur.
Üzerine ılık margarini ve sıvı yağı koyuyoruz.
Rezene, çörek otu, susam, yaş maya ve tuz eklenir.
En son alabildiği kadar un koyup yoğuruyoruz.
Çok yoğurmaya gerek yok karışması yeterli.
Hamurun kıvamı kulak memesi olana kadar az az un koyup yoğuruyoruz.
Hamuru resimde ki gibi yuvarlak açıp elimizle şekil veriyoruz.
Tepsiyi yağlıyoruz yuvarlatıp tepsiye diziyoruz.
Hamuru Gül böreği gibi sarıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Sebzenin Şahı Bamya Yemeği
Sebzenin Şahı Bamya Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bamya
biber salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
nohut
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
700 gr kadar dondurulmuş bamya
Yarım lt kadar rendelenip dondurulmuş yaz domatesi
1 su bardağı kadar haşlanmış dondurulmuş nohut
2 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı silme pul biber
1 tatlı kaşığı silme karabiber
Tuz ağız tadınıza göre ayarlayın
1 çay kaşığı ucu ile limon tuzu
1.5 su bardağı kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Yağ ile yemeklik doğranmış soğan tencereye alınır ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulan soğana salça ilave edilip salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
Direkt olarak buzluktan çıkan taze bamyalar ve nohut ilave edilir.
Biraz sıcak su ilavesi yapılarak hafif kavrulur.
Domates, sarımsak, baharatlar, ve su eklenerek pişmeye bırakılır.
Kakaolu Islak Kurabiye
Kakaolu Islak Kurabiye? Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
su
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 su bardağı su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarin diğer malzemeler de eklenerek ele yapışmayacak kıvamda hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz ve tepsimize sıralıyoruz 180 derece de pişirmeye bırakıyoruz.
Kurabiyeler pişerken 2 su bardağı su içerisinde bir su bardağı şeker karıştırılarak eritiyoruz.
Şerbeti kaynatmadan kullanıyoruz.
Pişmiş ve sıcak olan kurabiyeler şekerli suya teker teker 5 saniye kadar batırılarak istetseniz.
Hindistan cevizine batırabilirsiniz.
Kırmızı Lahana Turşusu
Kırmızı lahana turşusu tarifi ile evde kolay turşu kurun! Sirke ile turşu nasıl yapılır? Kırmızı lahana turşusu tarifi sayesinde öğrenmek için tıklayın!
Kategori: Turşu
Etiketler: kırmızı
lahana
turşusu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy kırmızı lahana
1 yemek kaşığı kaya tuzu
2 su bardağı su
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Kırmızı lahana turşusu için 1 adet orta boy lahananın hepsini ince ince doğruyoruz.
1 yemek kaşığı kaya tuzunu döküp 5 dakika kadar elimizle ovuyoruz.
Lahanalar yumuşayıp suyunu salana kadar 15-20 dakika bekletiyoruz.
2 su bardağı su, 1 su bardağı sirke ve 1 çay kaşığı limon tuzunu bir kasede karıştırıyoruz.
Lahanaları kavanozlara iyice bastırarak yerleştiriyoruz. Suyunu da kavanozlara paylaştırıyoruz. Sirkeli suyumuzu kavanozların ağzına kadar gelecek şekilde döküyoruz. Kavanozların kapağını kapatıp buzdolabında 2-3 gün bekletiyoruz.
Turşumuz 3 gün sonra kırmızı lahana turşusu hazır demektir.

Besin değerleri: calories: 45 kalori
Nefis Elma Kompostosu
Nefis Elma Kompostosu? Nefis Elma Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
elma
limon suyu
şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet tatlı elma
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Elmalarımızı soyalım ve çekirdeklerini atmadan ayrı bir yere ayıralım.
Küçük küçük doğrayıp bir tencereye alalım.
Üzerine çekirdeklerini ve her elma başına 1 yemek kaşığı şeker ekliyoruz.
2 yada 2. 5 litre su ekleyip kısık ateşte elmalar yumuşayana kadar kaynamaya bırakalım.
En son limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıp ateşten alalım.
Soğumasını bekleyip servis yapalım. Servis yaparken üzerine tarcın da dökebilirsiniz ayrı bir tat katıyor.:)
Çok Nefis Yumuşacık Patatesli Börek Tarifi
Çok Nefis Yumuşacık Patatesli Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
patates
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo un
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya (İsteyenler yarım paket yaş maya da kullanabilir)
2 tane yumurta sarısı
Yarım paket tereyağını eritin ve bir çay bardağı sıvı yağ ilave edelim
1 kilo patates

Hazırlanışı:
İç harcı.Ben patatesli yaptım, yaklaşık 1 kilo kadar patatesi haşladım soydum ve ezdim, iki tane kuru soğanı bol sıvı yağda kavurdum bir kaşık pul biber ekledim ve 1 yemek kaşığı domates salçası patatese ilave ettim.
Patatesin içerisine tuzu koydum güzelce karıştırdım. İsterseniz benim gibi maydanozda doğruyabilirsiniz, böreği yaparken patatesli harcımız soğuk olsun.
Unumuzu yoğurma kabına koyun ortasını elinizi açın içerisine mayamızı koyalım.
Kenarlarına unun üstüne tuzu ilave edin, mayanın üzerine şekeri koyalım bir su bardağı ılık sütü de ilave edelim ve 1 su bardağı ılık suyu sıvı yağı da katıp yoğurmaya başlayalım, geriye kalan suyumuz da gerektikçe yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurun üstünü örtelim 1 saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamuru 15 tane bezeye bölelim.
Bezelerin üstünü örtüp 15 dakika dinlendirelim.
Şekil vereceğimiz yeri yani masayı yağlayalım ve bezenin bir tanesi koyalım elimizde biraz genişletelim.
Ve üzerine de hazırladığımız yağımızı sürelim bir tarafına iç harcını koyup rulo yapalım. ister yuvarlak ister benim gibi şekillendirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizelim.
Üzerine yumurta sarısını sürüp 200 derecede alt üst ayarda ısıttığımız fırında Böreklerimizi pişirelim. yaklaşık 25 dakikada pişiyor.
Fırında Çıtır Fasulye
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Fırında Çıtır Fasulye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Atıştırmalık
Vejetaryen Yemekleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3/4 su bardağı ekmek kırıntısı
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
1/4 çay kaşığı soğan tozu
1/4 çay kaşığı kırmızı biber
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı biber
2 adet yumurta
1 kg taze börülce fasulyesi (Yıkanmış ve kesilmiş)
Zeytinyağı (Sprey)
Servis önerisi&nbsp
Naneli yoğurt

Hazırlanışı:
1. Bir kapta ekmek kırıntısı, sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
2. &nbsp;Yumurtaları başka bir kapta bir tutam tuz ekleyerek çırpın.
3. &nbsp;Yeşil fasulyeleri önce yumurtaya sonra ekmek kırıntısı karışımına batırarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin ve üzerine sprey ile hafifçe zeytinyağı püskürtün.
4. Önceden 220 derecede ısıtılmış turbo fırında 10-12 dakika pişirin.
5. Süre sonunda tepsiyi çıkarın ve diğer yüzlerini çevirerek fasulyeleri iyice gevrek olana kadar pişirmeye devam edin.
6. Yanında naneli süzme yoğurt ile servis edin.
Unsuz Fit Brownie
Unsuz Fit Brownie? Onlarca kişinin defterindeki Unsuz Fit Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mikrodalga
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
avokado
bitter çikolata
çikolata
ceviz
kabartma tozu
kakao
süt
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet olgun avokado
100 gr bitter çikolata (kakao oranı 70% veya daha yüksek olsun)
4 yemek kaşığı kakao
1 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı ezilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı vanilin (8gr)

Hazırlanışı:
Kabuğu ve çekirdeğinden ayırdığınız avokadoyu, sütü ve yumurtayı blender yardımıyla çırpın.
Blender yerine şimdi elinize bir spatula ya da çırpma teli alın. Kabın içine kakaoyu ve erittiğiniz çikolatayı ekleyin (çikolatayı mikrodalganızda iki dakikada eritebilirsiniz). Yavaşça alt üst ederek karıştırın.
Kabartma tozu ve toz vanilini de ekleyin, karıştırın.
Son olarak ezilmiş cevizleri ekleyin (biraz iri taneli bırakın, tamamen toz olmasın) ve bir iki kere karıştırın.
Dikdörtgen bir fırın kabına karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Servis etmeden önce iyice soğutun.
Zerdeçallı Pilav Yatağında Et Kavurma
Zerdeçallı Pilav Yatağında Et Kavurma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
baldo pirinç
pirinç
dana antrikot
dana eti
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
su
tereyağı
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı baldo pirinç
4,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zerdeçal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kilo kuşbaşı dana antrikot
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Pirinç sıcak suda 20 dakika bekletilir.
Nişastası gidene kadar yıkanır ve suyu süzülür.
Tencereye zeytinyağı alınır, ısınınca pirinç ilave edilir en az 3-4 dakika kavrulur.
Ardından tereyağı, tuzu ve sıcak su ilave edilir.
Kapağı kapatmadan zerdeçal eklenir ve bir kere karıştırılır, kapak kapatılır.
İlk üç dakika harlı ateşte ardından kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirilir.
Pilavı ocaktan alınca kapağın altına havlu kağıt yerleştirilir ve pilav dinlenmeye bırakılır.
Et tenceresi ocağa alınır.
Tencere ısınınca oda sıcaklığında olan et tencereye alınır ve et mühürlenir.
Ardından ocak hafif kısılır.
Tencerenin kapağını kapatmadan etin suyunu salıp çekmesi beklenir.
Suyunu çekince bir bardak sıcak su ilave edilir ve kapağı kapalı olarak orta göz ocakta yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Etin cinsine göre yumuşama süresi değişebilir. Ara ara kontrol ederek su ilavesi yapabilirsiniz.
Pişen ete tuz, baharat ve tereyağı eklenir.
10 dakika bu şekilde kavurduktan sonra ocaktan alınır.
Kalıba pilav yerleştirilir. Servis tabağına ters çevrilir.
Üzerine kavrulan et ilave edilir.
En son maydanoz serperek servis edilir. Afiyet şifa olsun inşallah.
Alman Usülü Bal Kabağı Çorbası
Alman Usülü Bal Kabağı Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
çeşni
havuç
karabiber
krema
kuru soğan
soğan
patates
sebze bulyon
bulyon
sıvı yağ
su
süt
tuz
vegeta
zencefil
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet küçük hokkaido kabağı (1-1,5 kilo)
1 adet büyük patates
1-2 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet zencefil (baş parmak kadar)
1 adet küp sebze bulyon veya 1 talı kaşığı vegeta tozu (sebze çeşni)
1 çay kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
100 ml süt veya krema
Yaklaşık 2 litre sıcak su (aslında koyu katı kıvamı ama siz istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz benim gibi)

Hazırlanışı:
Öncelikle hokkaido kabağın çekirdeği çıkarılır ve küp şeklinde doğranır (hokkaido kabak soyulmaya gerek yok).
Tüm sebzeleri güzelce yıkayın zencefil, patates, havuç ve soğan kabuklarını soyup iri iri doğrayın.
İlk öncelikle zencefil ve soğanı önceden sıvı yağ koyduğumuz tencerede kavurun.
Sıvı yağı orta ateşte tencereye alın ısındıktan sonra, bir kaç dakika aralıklarla sırasıyla; soğan ve zencefil, havuç, patatesi, bal kabakları ekleyerek bir kaç dakika çevirin.
Ardından suyu, bulyonu ve baharatların ilavesini yapın ve tüm sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat çorbanızı pişirin.
Sebzeler ezilebilecek ölçüde yumuşadıktan sonra, tamamen pürüzsüz olana kadar blender’dan geçirin ve tekrar ocağa alıp pişirmeye devam edin.
Bir iki dakika kaynadıktan sonra son aşamada, süt eklenir ve ateşten alınır.
Ben ek olarak 1 adet limon suyu ekliyorum böylelikle lezzeti ikiye katlanıyor.
Balkan Lezzeti Paprika
Balkan Lezzeti Paprika? Binlerce kişinin defterindeki Balkan Lezzeti Paprika Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
közlenmiş kırmızı biber
biber
krema
süt
tereyağı
yağlı beyaz peynir
peynir
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet közlenmiş kapya biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1/4 (çeyrek) bardak süt (50 ml)
2-3 çorba kaşığı krema
100 gram yağlı beyaz peynir

Hazırlanışı:
Közlenmiş biberleri, elinizle uzun uzun (Jülyen) bölün ve tereyağı ile tavada soteleyin.
Sütü ekleyip karıştırın ve 5 dakika kadar pişirin. Kremayı ilave edin.
Ardından küp küp doğranmış beyaz peyniri ekleyin.
5 dakika pişirip ocağı kapatın.