mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nescafeli Çikolatalı Kurabiye
Nescafeli Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
nescafe
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr tereyağ
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı nescafe kahveyi eritmek için
1 tatlı kaşığı su
2,5 su bardağı un
Daha sonra uygulama batırmak için 100 gram bitter çikolata veya sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağına odasında bekletelim. İçine şekere koyarak mikserle iyice çırpalım.
Daha sonra içine un hariç diğer malzemeler ekleyerek iyice tekrardan çırpın.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek elinizde hamuru toparlayın.
Daha sonra şekil vererek 180 derece fırında 15-20 dakika arası pişirin.
Piştikten sonra tepsinin içinde soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyeleri ettiğiniz sigortaya batırarak buzdolabında çikolatalar sertleşen ne kadar bekletin daha sonra servis edebilirsiniz
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi? Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
közlenmiş patlıcan
patlıcan
pul biber
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yağsız dana eti
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet közlenmiş patlıcan
100 gram rendelenmiş kaşar
1 buçuk su bardağı süt
1 kaşık tereyağ
2 yemek kaşılığı silme un
1 tutam karabiber
Tuz
200 gram yağsız dana eti
2 domates rendesi
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber
Pul biber
Kekik

Hazırlanışı:
Etlerimizi ufak kuşbaşı şekilde doğrayıp kendi suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Pişen ete tereyağımızı ekleyelim tereyağ eriyince yeşil biber ve soğanı ekleyip pişirime devam edelim.
Soğan ve biber iyice pişince baharatlarımızı ve salçamızı ekleyelim.
Ardından domates rendesini ekleyip kapağımızı kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Sosumuz pişerken yemeğimizin diğer kısmını pişirmeye başlayalım.
Tereyağını ve unu iyice kavuralım.
Ardından sütümüzü kontrolü şekilde ekleyip karabiberimizi ve tuzumuzu koyalım.
Közlenmiş patlıcanlarımızı beşamel sosumuzla bululuşturalım iyice karıştırıp kaşarımızı ekleyip karıştırmaya devam edelim altını kapatalım. Bu arada diğer sosumuz da pişmiştir.
Önce patlıcanlı beşamel sosumuzu ardından servis tabağımıza üzerinede sosumuzu ekleyip istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Şimdiden
Sürülebilir Çikolatalı Pamuk Kek
Sürülebilir çikolatalı enfes bir kek tarifimiz var! Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Sürülebilir çikolatalı pamuk kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: sürülebilir
çikolatalı
pamuk
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri vanilya ile birlikte iyice mikserle köpürtelim.
Yağını ve sütünü de ekleyip düşük devirde çırpalım.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip çok söndürmeden karıştırın. Karışımın yarısını ayırın.
Diğer yarısına kakao ve çikolata kreması ekleyip iyice karıştırın.
Fırını 180 derecede alt üst ayarda önceden ısıtın.
Kek kalıbınızın her yerini katı yağ ile iyice yağlayın.
Kekin beyaz kısmını kalıbın tabanına dökün.
Üstüne kakaolu kısmını dökün ve çatalla karıştırın. Fırına verin.
Kürdanla kontrol edin, içi iyice pişmişse fırından alın.
Dışı Çıtır İçi Browni Çatlayan Kurabiye
Dışı Çıtır İçi Browni Çatlayan Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 çay bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabına 2 yumurta 1 bardak şekeri diğer bütün malzemeleri alıp iyice karışana kadar yoğurun.
4 çay bardağından fazla un eklemiyoruz.
Hamuru toparlayalım buzdolabında en az bir saat dinlendirelim.
Kurabiyeleri bulamak için pudra şekerini bir kaba dökelim.
Cevizden biraz büyük parçalar kopararak pudra şekerine bulayalım.
Yağılı kağıt serili tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 pişirelim.
Izgara Sebzeli Ve Mantarlı Kiş
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Izgara Sebzeli Ve Mantarlı Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Fırın Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Mantarlı Tarifler
Sebze Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet kapya biber
1 patlıcan
1 adet kabak
10 adet mantar
100 g labne peyniri
100 ml krema
1 yumurta
Tuz
100 tereyağı (Soğuk)
200gr un
Yarım çay bardağı su (Soğuk)
Taze kekik

Hazırlanışı:
1. Hamuru için tereyağı, un ve tuzu mutfak robotunda çekerek kum haline getirin.
2. Daha sonra yumurtayı ve suyu ekleyip hızlıca yoğurun.
3. Hamuru toparlayıp streçleyin ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.
4. &nbsp; Bu sırada kabakları ince uzun dilimleyin, biberleri enine ikiye kesip içindeki kalın damarları keskin bir bıçakla dikkatlice temizleyin, mantarları da ince dilimleyin.
5. Patlıcanları alacalı soyduktan sonra dilimleyin.
6. Tüm sebzeleri ızgarada pişirin.
7. Izgarada pişirdiğiniz sebzeleri küp şeklinde doğrayıp çukur bir kaseye aktarın.
8. Üzerine yumurtayı, kremayı, tuzu ve labne peynirini ilave edip karıştırın.
9. Dinlendirdiğiniz hamuru yağlanmış tart kalıbına elinizle bastırarak yayın.
10. Hamurun üzerinde çatalla delikler açın.
11. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, 10 dakika pişirin.
12. 10 dakika sonra iç malzemeyi tart hamurunun içine yayın.
13. Tekrar sıcak fırına verin.
14. 15 dakika daha pişirdikten sonra fırından alın.
15. Üzerine taze kekik yaprakları serpin.
16. Ilınınca dilimleyip servis yapın.
17.
18. Hafifliği ile bilinen ve pratik bir şekilde hazırlanan mantarlı kiş tarifini denemeyi unutmayın.
Taze Sebzelerle Tarhana Çorbası
Taze Sebzelerle Tarhana Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yeşil biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane domates
2 tane kuru soğan (büyükse 1 tane)
1 tane yeşil biber
1 tane kapya biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt (sulu olmasın)
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
7 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzeleri soyup iri parçalar halinde doğrayıp hazırlayalım.
Tenceremize yağımızı ekleyip, üzerine soğan sarımsak biberleri atıp, bir iki dakika kavuralım.
Onun üzerine domates ve salça ekleyip karıştıralım.
Onun üzerine yoğurt, un, tuz, nane, pul biber ekleyip karıştıralım.
Bir iki dakika kavurup sıcak su ekleyip orta ateşte tencerenin kapağını yarım kapatıyoruz on dakikada pişiyor.
Sebzeler yumuşayıncaya blendır yardımıyla iyice çekiyoruz.
Tarhana çorbamız servise hazır.
Keten Tohumlu Bahar Çöreği
35Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Keten Tohumlu Bahar Çöreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Peynirli Tarifler
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Öğle Yemeği
Diyet Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Çörek Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf unu
3 çorba kaşığı keten tohumu
1 çorba kaşığı susam
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı yoğurt suyu
1.5 bardağı tatlı lor peyniri
5 dal dereotu
3 diş ezilmiş sarımsak
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı ezilmiş kaya tuzu(baharatçılarda bulunur)

Hazırlanışı:
1. Dereotunu temizleyip kıyın.
2. Yulaf unu, keten tohumu, susam, tuz, karabiber ve karbonatı hamur yoğurma kabına alıp harmanlayın.
3. Zeytinyağı, yumurta, yoğurt ve yoğurt suyunu çukur bir kaba alıp mikserle çırpın.
4. Yoğurtlu harç, peynir, sarımsak ve dereotunu unlu karışıma ekleyip yoğurun.
5. Üzerini bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
7. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
8. Isıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.
9. Ilık servis yapın.
Fasülye Kavruntusu
Fasülye Kavruntusu? Fasülye Kavruntusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilo taze fasülye
2 adet soğan
1 baş sarımsak
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Fasülyeleri suda pişene kadar haşlayalım.
Haşlanan fasülyelerin suyunu süzüp elimizle fazla suyunu sıkalım. Bütün fasülyelere bu işlemi uygulayalım.
Tencereye yağımızı alıp soğan sarımsakları ve salçayı katıp renginde dönünceye pişirelim havucumuzu da katıp pişirmeye devam edelim.
Fasülyeleriniz üzerine katıp bi iki tur döndürelim.
Domalan Kavurması
Domalan Kavurması? Domalan Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kekik
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr domalan
2 yemek kaşığı tereyağ
Biraz kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Domalanlar suyunu bırakıp çekesiye kadar kavuruyoruz.
Suyu bitince tereyağ, kekik ve tuz ilave edip kavuruyoruz.
Kolay Sufle ( Buzluk Suflesi)
Kolay Sufle (Buzluk Suflesi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
8 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Çikolata bitter veya sütlü (damla çikolatalarda olur)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Sonra çikolata hariç tüm malzemeleri koyup iyice karıştıralım.
Isıta dayanıklı kaplarımıza kaplarını yarısını çok az geçecek şekilde paylaştıralım.
Ortasına dilediğimiz çikolataları koyup iyice bastıralım.
220 derece fırında 10 dk kadar pişirelim.
Dilerseniz pişirmeden buzluya atıp sonra istediğiniz an çıkarıp 220 derece fırında 10/12 dk kadar pişirip servis edebilirsiniz.
Havuçlu Çiğ Karnabahar Salatası
Havuçlu Çiğ Karnabahar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karnabahar
limon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım küçük baş karnabahar
1 orta boy havuç
Tuz
Limon
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Havuç ve karnabaharı yıkayın (sirkeli suda bekletiyorum yaklaşık 20 dakika )
Havuç ve karnabaharı rendeleyin ya da rondodan geçirin.
Yarım limon suyu yarım çay bardağı zeytinyağı ve bir miktar tuz ekleyip karıştırın 5 dakika dinlendirip servis edin.
Diyet yapanlar yağı azaltabilirler. Son derece doyurucudur ve tok tutar.
Pazılı Cevizli Börek
Pazı ve cevizin uyumu hakkında ne düşünüyorsunuz? Bu tarif ile pazı ve cevizin harika uyumu karşında hayrete düşeceksiniz. İşte Pazılı Cevizli Börek tarifi.
Porsiyon: 24 porsiyon

Malzemeler:
1 demet pazı yaprağı
3 adet yufka
2 adet büyük boy soğan
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Tuz
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Yufkalar için
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık su
Üzeri için
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Yufkaları düz bir zemine yayıp 8 eşit üçgen parçaya bölün ve kenara alın. Soğanları ince kıyıp ayçiçek yağda renkleri dönene kadar kavurun. Üzerine ince kıydığınız pazı yapraklarını ve tuz ekleyin. Pazılar pişene kadar kavurmaya devam edin. Ocaktan alıp üzerine cevizleri ekleyip karıştırın.
Yufkalar için birer çay bardağı zeytinyağı ve ılık suyu karıştırın. Yufkaların üzerine önce bu karışımdan sürün. Daha sonra geniş kısmına pazılı harçtan koyun. Sigara böreği sarar gibi sarın. Yufkalar ve iç harç bitene kadar işleme devam edin.
Yağladığınız bir fırın tepsisine börekleri dizin. Yumurta sarısını çırpıp böreklerin üzerine sürün. Birer tutam çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
Zeytinyağlı Semizotu Yemeği (Bulgurlu)
Zeytinyağlı Semizotu Yemeği (Bulgurlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bulgur
domates
salça
semizotu
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ semizotu
1 orta boy soğan
1 tane yeşil biber
Yarım su bardağı domates rendesi ve ya 2 yemek kaşığı karışık salça
Yarım su bardağı su
Yarım çay bardağı bulgur
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Semizotunu elimizin kırdığı yere kadar kırarak kart yerlerini ayıklayalım ( kırmaya yapraklarından başlarım) yıkayıp bekletelim
Soğan ve biberi küçük doğrayıp sarartalım. Domatesi veya salçayı ekleyip bir iki çevirdikten sonra suyunu koyalım.
Suyu içindekilerle kaynamaya başlayınca semizotunu ekleyip altını kısalım
Yaklaşık 5 dk sonra yemeğimiz kıvam almaya başlayınca bulguru ekleyip 5dk kadar pişirelim.
Ocak ateşinde ısınmayla ortaya çıkan semizotunun hoş kokusunu hissettiğinizde kapayın. Bir iki dk sonra üstüne zeytinyağı gezdirin( ot ve sebze Yemeklerini fazla pişirmenin vitamin Kaybına yol açtığını biliyoruz)
Simit Pizza
Simit Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Simit Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
instant maya
kavrulmuş susam
susam
mantar
mısır
pekmez
şeker
su
sucuk
süt
tereyağı
tuz
un
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı
Yaklaşık 4,5-5 su bardağına yakın un (unu dikkatli koyalım)
1 yemek kaşığı dolusu pekmez
1 su bardağı su
Bir dolu kase kavrulmuş susam
Pizza malzemesi olarak elimizde ne varsa sucuk, zeytin, mısır, biber, mantar vs vs kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Önce ılık su ve süt bir kaba koyulur. Üzerine maya ve şeker eklenip karıştırılır. Unun yarısı eklenip karıştırılır. Tereyağı ve tuz eklenir. Hamur toparlanana kadar un eklenip yoğurulur. Kabın üstü streçle kapatılıp bir saat mayalandırılır.
Mayalanan hamur tekrar yoğurulup bezelere bölünür. Ben mandalina büyüklüğünde yaptım.
Yuvarlanan bezeler üzerlerine bastırılarak biraz büyütülür fotoğrafda ayrıntılı paylaştım aşamalarını. Ortasına bir miktar kaşar peyniri rendesi koyulup kapatılır. Elimizle uçları sivri olucak şekilde yapılır, bütün bezeler bu şekilde yapılır.
Bir kasenin içine 1 bardak su ve 1 yemek kaşığı pekmez eklenerek karıştırılır. Bir kaba da susam koyulur. Bezeler önce pekmezli suya sonra da susama bulanır, tepsiye aralıklı dizilir. Pizzaların ekleme yeri altta olmalıdır.
Bezelerin tam ortasından bıçakla çizik atılıp iyice açalım. Üstüne biraz domates sos sürüp içine elimizde hangi malzememiz varsa onu ekleyin. Fırını önceden 180 190 derecede ısıtın.
(fırın ayarı değişebilir dikkatli pişirin) pizzalar fırına girmeden önce üzerlerine elinizle bastırın. Fırında yaklaşık 20 25 dakika kadar pişirin. Harika oldu tavsiye ederim muhakkak.
Sütlü Hamur Çorbası
Yapması oldukça pratik, lezzeti de enfes bir çorba tarifi arıyorsanız sütlü hamur çorbası tarifi tam size göre. Mutlaka deneyin.
Kategori: Çorba
Etiketler: sütlü
hamur
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı erişte
1/2 litre süt
1/2 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Sütlü hamur çorbası için derin bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya kesme erişteleri yavaşça bırakın ve hamurlaşmasına müsaade etmeyecek şekilde hafifçe karıştırın.
5 dakika kaynadıktan ve yumuşamaya başladıktan sonra sütü ilave edin.
Tuzu da ekledikten sonra kontrollü olarak 5-10 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatın.
Küçük bir sos tenceresinde tereyağı ve sıvı yağı eritin ve kuru naneyi ekleyin.
Sütlü hamur çorbasının üzerine naneli yağı gezdirerek servise sunun.!

Besin değerleri: calories: 222 kalori
Pastane Usulü Poğaça
Pastane Usulü Poğaça? Pastane Usulü Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
pekmez
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 adet yaş maya
1/2 (yarım) çay bardağı şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta sarısı
2 çay kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Ilık su, yaş maya, şeker karıştıralım.
Maya tamamen eridikten sonra, süt ve tuz atılıp karıştıralım.
6 bardak unu kontrollü olarak karışıma karıştıralım. Kulak memesi kıvamına gelesiye kadar yoğuralım. 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
İki katına çıkmış hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve pişirme kağıdı kaplı tepsiye dizelim. 15 dakika daha mayalanmasını bekleyelim.
Yumurta sarıları ile pekmezi karıştıralım ve tepsideki hamurların üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 20 dakika pişirelim. Afiyetler olsun.
Tek Atımlık Mis Çiçek Dolması
Tek Atımlık Mis Çiçek Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
bulgur
dereotu
kabak çiçeği
karabiber
kuru nane
maydanoz
pirinç
pul biber
soğan
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
25 – 30 adet kabak çiçeği
1 su bardağından biraz fazla pirinç (bulgur da kullanabilirsiniz)
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
Karabiber
Pul biber
Kuru nane
Ve arzuya bağlı baharat
Tuz
4/3 çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Sabah erken saate toplanan yada satın alınan çiçekler soğuk su içine atılarak tozundan nazikçe arındırılır.
İçini geceden hazır etmek gerekiyor yoksa çiçekler sönüp kapanıyor.
Yağı ve yemeklik doğranmış soğanı bir tavada kavurup üzerine pirinci ince doğranmış yeşillikleri ve baharatları ekliyoruz.
Az bir su ile pişirip soğutuyoruz ve çok doldurmadan çiçeklerin içine koyup kapatıyoruz.
Tencereye dizip üzerine zeytinyağ ve su gezdirerek (bu aşamada salça ve toz biber kullanabilirsiniz) kısık ateşte pişiriyoruz. Tercihen ılık ya soğuk tüketilmeli
Karışık Meyve Hoşafı Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Karışık Meyve Hoşafı Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı kuru erik
1 su bardağı kuru &uuml;z&uuml;m
1 adet elma
1 adet armut
1 adet &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın
4&ndash;5 adet karanfil
1 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
(İsteğe bağlı) birka&ccedil; damla limon suyu veya birka&ccedil; yaprak taze nane

Hazırlanışı:
1. Kuru kayısı, erik ve &uuml;z&uuml;mleri g&uuml;zelce yıkayın, b&uuml;y&uuml;kse ikiye b&ouml;l&uuml;n.
2. Elmaları ve armutları kabuklarını soymadan k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
3. Derin bir tencereye 6 su bardağı suyu alın ve &uuml;zerine şekeri ekleyip karıştırın.
4. Su kaynamaya başladığında &ouml;nce kuru meyveleri ilave edin, 10 dakika kadar kaynatın.
5. Ardından doğranmış elma, armut, tar&ccedil;ın ve karanfili ekleyin.
6. Kısık ateşte meyveler yumuşayana kadar, yaklaşık 15&ndash;20 dakika pişirin.
7. Ocaktan aldıktan sonra i&ccedil;inden tar&ccedil;ın ve karanfilleri &ccedil;ıkarın, oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın.
8. Soğuduktan sonra kaselere paylaştırın ve dilerseniz taze nane yapraklarıyla s&uuml;sleyerek servis edin.
Ev Yapımı Pastam
Ev Yapımı Pastam? Ev Yapımı Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
muz
pasta kreması
pasta süsü
puding
pudra şekeri
su
süt
toz şeker
un
vanilyalı pasta kreması
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1, 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı süt
Pasta kreması için
1 paket çikolata puding
1 paket vanilyalı pasta kreması
5 adet muz pasta süsü

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyaz ve sarısını dikkatli bir şekilde ayırın.
Yumurtanın beyazlarını şekerle birlikte çırpın.
Un, kabartma tozu, pudra şekerini ayrı bir kapta karıştırın.
Yumurtanın sarılarını derin bir kapta su ile çırpın.
Bütün malzemeleri bir kapta karıştırın.
Fırın tepsisine yağılı kağıt serip hazırladığımız karışımı üzerine dökün.
170 derece fırında 20 dk pişirin.
Sütle pudingi karıştırıp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Hazırladığınız pandispanyayı ortadan ikiye kesin servis tabağına koyduğunuz pandispanyayı süt ile ıslatın.
Pastanın tabanına hazırladığımız pudingli karışımı dökün ve bir kaşık yardımı ile yayın.
Üzerine muz dilimleyip dizin.
Üzerine pastanın üst katını kapatın.
Ayrı bir kapta 1 su bardağı süt ile pasta kremasını karıştırın.
Üst tabanına dökün ve bir kaşık yardımı ile yayın.
Üzerine pasta süsü dökün.
Ben bu şekilde süsledim siz dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Sarımsaklı Taze Barbunya Yemeği
Zeytinyağlı Sarımsaklı Taze Barbunya Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
su
taze barbunya
barbunya
toz şeker
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo taze barbunya (Ayıklanıp yıkanıp tane olarak kalacak )
1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış )
1 adet domates (Kabuğu soyulup küçük doğranmış )
6-7 diş sarımsak (Soyulup irice doğranmış )
2 adet yeşil biber (Küçük doğranmış )
1 adet kapya biber (Küçük doğranmış )
2 adet havuç (Soyulup ince halka kesilmiş )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz karabiber, tozşeker
Yarım çay bardağı (Küçük boy ile ) zeytinyağı
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Ayıkladığımız barbunya taneleri yarım saat haşlayıp süzelim.
Sonra bir tencereye yağı koyalım.
Soğanı biberleri tuzu serpip 2 dk kavuralım.
Patatesi, havucu, sarımsağı, domatesi, salçayı ekleyelim karıştıralım.
Bir su bardağı su koyalım 5 dk pişirelim.
2 su bardağı suyu ve şekeri karabiber toz biber da ekleyelim.
10 dk daha pişirelim sonra barbunyayı ilave edelim. Kısık ateşte havuçlar patatesler pişti mi yemeğimiz pişmiştir pişince arzuya göre ince kıyım maydanoz serpelim.
Kahvaltılık Çökelek Tadında Kaşarlı Peynirli Yumurta
Kahvaltılık Çökelek Tadında Kaşarlı Peynirli Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
süzme peynir
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 parmak kalınlığında kaşar peyniri rendesi
1 kalıp beyaz süzme peynir
2 yumurta
Sıvı yağ
Pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı yağı,kaşar ve peyniri tavaya alalım ve eriyene kadar ikisini de arada bi karıştıralım.
Tamamen eriyince çırpılmış yumurtayı üstüme ekleyelim ve kızarana dek arada karıştıralım. Servis yaparken de pul biber ekelim
Kuzu Kavurma (Odun Ateşinde)
Kuzu Kavurma (Odun Ateşinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber
domates
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
kuzu kuşbaşı
pul biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kuzu kuşbaşı
2 adet domates
3-4 adet biber
2 adet orta boy kuru soğan (Ben soğanı bol sevdiğim için)
Kimyon
Pulbiber
Kekik
Tuz
Yarım su bardağı çiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemelerimiz hazırlıyoruz tavamızı yüksek ateşte ısıtıyoruz. Isınan tavaya kuşbaşı etimizi ekliyoruz, yağımızı üzerine gezdirelim karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.
Suyunu bırakıp, çektikten etimizin rengi değişmeye başladıktan sonra önce doğramış olduğumuz kuru soğan ekliyoruz.
Biraz karıştırdıktan soğanlar yumuşadıktan sonra biberleri ekliyoruz onlarda aynı şekilde karıştırarak kavurma işlemine devam ediyoruz.
Sonra doğramış olduğumuz domatesleri ekliyoruz. Biraz suyunu çekene kadar karıştırıyoruz. Kontrol ettiğimizde kuşbaşı etimiz pişmiş ise tuzunu baharatlarımızı ve tereyağını ekliyoruz.
İsteğinize göre tereyağı azaltıp çoğaltabilirsiniz baharat ve tuz da isteğinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz, ocakta da deneyebilirsiniz.