mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Armutlu Ve Pikan Cevizli Ispanak Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Armutlu Ve Pikan Cevizli Ispanak Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Kuruyemişli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Akşam Yemeği
Diyet Yemekleri
Yaz Yemekleri
Salata Tarifleri
Peynirli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket k&ouml;rpe ıspanak
2 armut
Yarım su bardağı pecan cevizi ya da ceviz
&frac34; &ccedil;ay bardağı kurutulmuş yaban mersini
100 gr kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Kaşar peynirini k&uuml;p şeklinde doğrayın.
2. Ispanakları yıkayıp suyunu s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n ve geniş bir kabın i&ccedil;erisine alın.
3. Armutları yıkayıp kuruladıktan sonra ince doğrayın ve ıspanaklara ekleyin.
4. Pikan cevizi, yaban mersini ve kaşar peynirini serpiştirin.
5. Ke&ccedil;i peynirli sos ile birlikte servis yapın.
6. Ke&ccedil;i peynirli sos i&ccedil;in150 gr ke&ccedil;i peyniri, yarım su bardağı kefir, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı krema, &frac14; su bardağı kıyılmış frenk soğanı, tuz, taze &ccedil;ekilmiş karabiber.
7. Bu lezzetli sos i&ccedil;in malzemelerin hepsini karıştırmanız yeterli.
Teremyağlı Puding Dolgulu Kek
Teremyağlı Puding Dolgulu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı 50 gr teremyağ
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 poşet kremşanti

Hazırlanışı:
Öncelikle kek hamurumuzu hazırlayalım, yumurta ve şekeri çırpalım üzerine sıvı malzemeleri ekleyelim ve karıştırma devam edelim.
Un, kakao vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice çırpalım yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökelim.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kurutmadan kürdan kontrolü yaparak pişirelim ve soğumaya koyalım.
Muhallebisini hazırlayalım.
Teremyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip muhallebiyi pişirelim. Ocaktan inince vanilya ve margarini ekleyip iyice karıştıralım.
Soğuyan keke soyacak yardımıyla oyuklar açalım ve muhallebiyi boşluklara dolduralım.
Oda ısısında soğuduktan sonra kremşantiyi hazırlayıp üzerine yayalım. Buzdolabına koyalım 2 -3 saat dinlendikten sonra süsleyip servis yapabilirsiniz
Közde İçli Köfte Tarifi
45Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Közde İçli Köfte Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram ince bulgur
1 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı tuz
250 gram d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş dana eti
250 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı sal&ccedil;a
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1/2 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı katı yağ
Şişler
K&ouml;z veya mangal
Biraz katı yağ

Hazırlanışı:
1. İnce bulgur, irmik ve tuzu geniş bir kaba alın, &uuml;zerine d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş dana etini ekleyin ve iyice yoğurun.
2. (1 kep&ccedil;e bulgur &ndash; 250 gr d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş et &ndash; 1 kaşık irmik oranına dikkat edin.
3. )Kıyma, rendelenmiş soğan, sal&ccedil;a, karabiber, kimyon ve tuzu karıştırın, katı yağı ekleyip iyice yoğurun.
4. Hamurdan par&ccedil;alar alıp a&ccedil;ın, i&ccedil; harcı i&ccedil;ine yerleştirin ve oval şekil verin.
5. K&ouml;fteleri &ouml;nce kaynar suda 30 saniye kadar haşlayın, ardından &ccedil;ıkarıp soğumaya bırakın.
6. Şişleri hafif&ccedil;e yağlayın ve k&ouml;fteleri şişlere ge&ccedil;irin.
7. K&ouml;fteleri şişlere dizip k&ouml;zde pişirmeye başlayın.
8. Isındıktan sonra hafif&ccedil;e yağlayın ve tekrar pişirmeye devam edin.
9. Orta kor ateş &uuml;zerinde pişirmeye devam edin; &ccedil;ok canlı ateş dışını yakar, i&ccedil;ini &ccedil;iğ bırakır.
10. Arada &ccedil;evirerek t&uuml;m y&uuml;zeylerinin eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
11. Sıcak servis edin,.
Osmanlı Saray Mutfağından Vişneli Yaprak Sarma
Osmanlı Saray Mutfağından Vişneli Yaprak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
asma yaprağı
karabiber
kuru nane
kuş üzümü
nar ekşisi
pirinç
soğan
tarçın
taze nane
toz şeker
tuz
vişne
vişne suyu
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
300 gram asma yaprağı
2 su bardağı pirinç
3 adet soğan
350 gram vişne
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı vişne suyu
1/2 (yarım) çay bardağı kuş üzümü
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Yağı tencereye alın, soğanları ve şekeri ekleyerek kavurun. Suda ıslattığımız kuş üzümleri, nar ekşisi ve baharatları ekleyerek karıştırın.
Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyip, kavurun. Vişne suyunun yarısını ve 1. 5 bardak suyu ekleyip, kaynama noktasına getirin.
Kaynayan iç pilavın altında en kısığa alıp, 10 dk demlendirin. Altını kapatın ve üzerine taze kıydığımız naneyi ekleyip, soğuyana kadar ağzı kapalı şekilde tekrar demlenmeye bırakın.
Taze asma yapraklarını kaynar suda 15 dk bekletip, güzelce süzün. İç pilavdan yarım kaşık koyarak yaprakları sarın.
Tencerenin dibine taze asma yapraklarından birkaç tane en dibine koyun, üzerine sardığınız yaprakları dizin.
1 su bardağı vişne suyu ve 2 su bardağı su (Yaklaşık) arzu ederseniz vişne taneleri ekleyip, üzerine sarma tası veya tabak koyup, ağzı kapalı şekilde kısık ateşte 40 dk pişmeye bırakın. Ardından kontrol edin pişince soğumaya bırakın. Ekşi -tatlı çok lezzetli bir sarma oluyor. Özellikle mayhoş sevenler bayılır denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden yapmayı düşünenlere
Sütlaç (Anne Tarifi )
Sütlaç (Anne Tarifi) nasıl yapılır? Sütlaç (Anne Tarifi)'in ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg süt
1 buçuk çay bardağı pirinç
1 buçuk su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Önce sütümüzü kaynatalım.
Sonra pirinçimizi yıkayalım,kaynayan sütümüze pirincimizi ekleyelim.
40 dakika kadar kaynatalım.
Pirinçler iyice piştikten sonra şekerimizi ekleyip biraz daha kaynatalım.
Pişen sütlacımızı kaselere bölüştürelim.
Soğuduktan sonra isteğe göre süsleyebilirsiniz.
Kuymak
Kuymak? Kuymak Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
mısır unu
un
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı sıvı yağ (hepsini tereyağ da kullanabilirsiniz )
2 yemek kaşığı Mısır unu
100 gr kadar kaşar
Tuz
1, 5 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tavaya yağlarımızı koyup eritelim.
Mısır ununu ekleyip karıştırarak kaçıralım.
Unun rengi biraz esmerleşince suyu azar azar ekleyelim.
Suyu yavaş ve karıştırarak ekleyelim.
Tuzunu ayarlayalım.
En son kaşarları dilimleyip koyalım.
Kaşarlar eriyince hazır.
Patates Kroket
Patates Kroket? Binlerce kişinin defterindeki Patates Kroket Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
nişasta
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet haşlanmış patates
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Tuz
Un
Galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlıyoruz.
Kabuklarını soyduktan sonra patates ezici kullanarak ya da rendeleyerek püre haline getiriyoruz.
Soğuması için bekledikten sonra içine malzemeleri (tereyağı, yumurta, nişasta, tuz, karabiber, kaşar peyniri )ekleyip karıştırıyoruz.
1 parmaktan daha kalın olacak şekilde elimizle yuvarlıyoruz.
Daha sonra una yumurtaya ve galeta ununa batırıyoruz.
Kızarttıktan sonra kroketlerimiz servise hazır.
Çilekli Cheesecake
Çilekli cheesecake, çay ve kahvenin yanında tercih edilebilecek bir tarif.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
1 paket kepekli bisküvi
150 gram tereyağı
Yarım kg çilek
4-5 yaprak jelatin
Yarım çay bardağı su
6 yemek kaşığı krema
1 su bardağı toz şeker
400 gram labne peynir
1 çay kaşığı vanilya
ÜZERİNE

Hazırlanışı:
Öncelikle 25 cm çapındaki kelepçeli kalıbı yağlı kağıtla kaplayın. Ardından bisküvileri dövüp erittiğiniz tereyağıyla karıştırın. Bu karışımı kalıbın dibine ve hafif yanlara doğru yayarak sıkıştırın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Yarım kg çileği temizledikten sonra püre haline getirin. Jelatinleri suda ıslatarak, iyice yumuşamasını sağlayın.
Derin bir kapta, kremayı toz şeker İle çırparak kabartın. Ardından labne peyniri ekleyin. Jelatinlerin fazla suyunu süzüp kaptaki malzemeye ilave ederek çırpın. Vanilya ve çilek püresini de ekledikten sonra bisküvilerin üzerine dökün. Bir gece buzdolabında dinlendirin. Çıkardığınızda üzerini çileklerle süsleyip servis yapın.
Alman Poğaçası (Laugenecken)
Hamurlar kat kat açılıyor, fırında misler gibi pişiyor. Katmer gibi alman poğaçası tarifini çok seveceksiniz! Tarifi burada!
Kategori: Poğaça
Etiketler: alman
poğaçası
(laugenecken)
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 ml. ılık süt
2 yemek kaşığı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı un
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı karbonat
1,5 yemek kaşığı susam
1,5 yemek kaşığı çörek otu
1 avuç çekirdek içi

Hazırlanışı:
Geniş bir yoğurma kabında, ılık süt, su, mayave toz şekeri karıştırın. 2 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletin.
Yoğurt, tuz, tereyağını ve azar azar unu da kaba ilave ederek ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru 1 saat oda sıcaklığında mayalandırın.
Mayalanmış olan hamuru 8 eşit parça olacak şekilde bezelere ayırın. Her birini tezgahta unlayarak 16-17 cm çapında (yemek tabağı büyüklüğü) açın.
Açtığınız hamurların üzerine eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin.
Yağlı hamuru 8 üçgen parçaya bölün ve tepsiye dizip 10 dakika da tepside mayalayın.
Mayalanan hamurların üzerine fırçayla karbonatlı sudan sürün. Son olarak üzerlerine susam, çörek otu ve çekirdek içi serpiştirip 190 derece fırında 20 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin.!
Ballı Muzlu Pankek (+1 Yaş)
Ballı Muzlu Pankek (+1 Yaş)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Ocak
Bebekler İçin
bal
karbonat
muz
süt
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
1/2 (yarım) muz püresi
1 çay kaşığı bal

Hazırlanışı:
Bir kasenin içinde yumurta, süt, un ve karbonatı güzelce çırpıyoruz.
Kızgın tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
Pankek biraz soğuduktan sonra üzerine muz püresi ve bal sürüyoruz.
Ekşili Pırasa
Ekşili Pırasa? Ekşili Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
limon
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
1 büyük havuç
2-3 adet prasa
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım limon
Karabiber, pul biber, tuz
Sıvı yağ
Sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanlar yemeklik doğranır. Havuçlar soyulup uzunlamasına ikiye bölünüp ince ince doğranır.
Soğan ile havuç yeteri kadar yağda kavrulur. Salça eklenir ve bir iki dakika sonra pirinçler de eklenerek kavrulur.
Daha sonra pırasa da eklenerek 5 dakika kadar kavrulur.
Baharatlar eklenir. Kavrulan malzemelere üstünü 1-2 parmak geçecek kadar sıcak su eklenir orta ateşte pişmeye bırakılır. Piştikten sonra yarım limon eklenir ve ocaktan alınır.
Çikolatalı Muzlu Kolay Pasta
Çikolatalı Muzlu Kolay Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
creme ole
damla çikolata
çikolata
hazır pandispanya
krem şanti
muz
su
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Hazır pandispanya
3, 5 su bardağı muzlu cremole
2 paket krem şanti
Yarım su bardagı damla çikolata
3-4 muz
1 su bardağı süt
10-12 çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı hazırlıyoruz.
Derin bir kaba cremole, krem şanti ve sütümüzü koyup mikserle 4-5 dk çırpıyoruz.
Katılaşınca dört parçaya böldüğümüz muzları ve damla çikolatayı atıp bir kaşıkla karıştırıyoruz.
Biraz katılaşması için 15 dk buzluğa atıyoruz.
Katılaşan kremamızı buzluktan çıkarıyoruz.
Hazır pandisyanyamızı sütün yarısıyla alt tabanını ıslatıyoruz.
Üzerine hazırladığımız kremanın 3/2 sini sürüyoruz.
Kenarlarına aynı boyutta kestiğimiz çilekleri koyuyoruz.
İkinci tabanımızı üstüne koyuyoruz, kalan sütle pandispanyamızı ıslatıyoruz.
Islattıktan sonra kalan kremamızı da üzerine sürüyoruz.
Son olarakta çilekle üzerini süslüyoruz. Şimdiden:)
Yoğurtlu Yeşil Mercimek
Yoğurtlu Yeşil Mercimek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
dereotu
mayonez
sarımsak
tereyağı
toz biber
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı dolusu mayonez
2 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
Dereotu
Tuz
Zeytinyağı veya tereyağı
Toz biber

Hazırlanışı:
Mercimeği ve şehriyeyi ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Daha sonra süzüp soğumaya bırakalım.
Yoğurdu, mayonezi ezilmiş sarımsağı katıp karıştıralım.
Son olarak doğranmış dereotunu ve tuzunu katıp harmanlayıp servis tabağına alalım.
Üstüne yağda yaktığımız toz biberimizi gezdirelim.
Kısır Tarifi ( Detaylarıyla )
Kısır Tarifi (Detaylarıyla) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber salçası
salça
çay
domates
domates salçası
ince bulgur
bulgur
kapya biber
biber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
marul
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
su
sumak
taze soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur (kupa bardak)
1 su bardağı sıcak su (kupa bardak)
1 büyük boy kuru soğan
1 çay bardagi sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kimyon
1 adet domates
1 adet küçük boy kapya biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım demet maydanoz
3 -4 dal taze soğan
8 yaprak marul
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limonun suyu (büyük boy sulu)

Hazırlanışı:
İnce bulgur aynı bardak ile aynı ölçüde sıcak suyla ıslatılır burada dikkat edilmesi gereken suyun bulgurların üzerini geçmesine gerek yok kuru yer kalmayacak şekilde kapatması yeterli.
Eğer vaktiniz varsa hemen kısır yapmanız gerekmiyorsa bulgurları ıslatın, kapalı bir şekilde öylece beklesin, ıslatılan bulgur soğudukça daha tane tane ağıza geliyor. Sertleşmesi sizi korkutmasın salçalı sos ilave edildiğinde açılıyor.
Sıvıyağı tavaya alınır omlet tavası gibi yayvan olursa daha iyi olur minik doğranmış kuru soğan eklenir hafif pembeleşene kadar çok fazla kavrulmadan salça eklenir.
Birlikte kavrulur,tuz, nane ve pulbiberi (baharatların tuzunu ve acılığını kendi damak zevkinize göre ayarlayın) eklenir bir iki karıştırılıp nanenin yanmasına izin vermeden altı kapatılır.
Bulgurun üzerine ilave edilir güzelce karıştırılır.
Yeşillikler incecik kıyılır üzerine limon suyu ilave edilir, kaba alınır son olarak nar ekşisi eklenir.Tekrar karıştırılır, ekşiliği ve tadı son kez kontrol edilir ve kısırımız servise hazır:):)
Portakallı Mozaik Topları
Portakallı mozaik topları tarifi ile hazırlanması oldukça kolay, şahane tatlılar hazırlayacaksınız. Şimdiden afiyetler olsun.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: portakallı
mozaik
topları
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
50 gram tereyağı
1,5 paket pötibör bisküvi
1 adet portakal kabuğu rendesi
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Önce sosu için küçük bir sos tenceresini ocağa alın. Süt, şeker, yumurta, kakao ve tereyağını ilave edip tereyağı eriyene kadar karıştırarak pişirin.
Tereyağı eridiğinde ocaktan alıp soğumaya bırakın. Derin bir kabın içine iri parçalara ayırdığınız bisküvileri alın.
Üzerine hazırladığınız sosu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip elinizle yoğurarak malzemeleri bir araya getirin.
Yoğurdukça bisküviler sosa bulanıyor ve harcımız kurabiye hamuru kıvamına geliyor.
Bu kıvama geldiğinde elinizle parçalar koparıp top haline getirin. 80 gram bitter çikolatayı benmari usulü erittikten sonra hazırladığınız bisküvi toplarını sosa batırıp portakal kabuğu rendesi ile süsleyin.
Dolapta 30 dakika bekletin. Üzerindeki çikolata soğuyup sertleştiğinde servise hazır. Deneyecek olan herkese.
Çok Pratik Harika Bir Lezzet Sebzeli Körili Çin Böreği
Çok Pratik Harika Bir Lezzet Sebzeli Körili Çin Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
kabak
lahana
sıvı yağ
soya sosu
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane hazır yufka
1 kase çok ince doğranmış lahana
1 büyük havuç
Yarım kabak
1.5 çay kaşığı körü
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
1-2 yemek kaşığı soya sosu şart değil
Soya sosu kullanırsanız tuz atmayın
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Bir tavaya yağı koyalım ilk önce lahanayı koyup 1-2 dk soteleyelim.
Daha sonra kabakları daha sonrada havuçları ilave edip toplamda 5-6 dk soteleyelim.
Üzerine körü ve soya sosunu ilave edip ılıkta bırakalım.
Soya sosu kullanmaksak tuz ilave edelim.
Yufkaları üçgen şeklinde 12 parçaya bölelim.
Yufkanın arasın sebzeli harçtan koyup sigara böreği gibi saralım.
Börekler açılmaması için uçlarını suya batıralım ve kızgın yağda kızartalım.
Etli Türlü Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Etli Türlü Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Yöresel Tarifler
Ana Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300-400 gr kuşbaşı dana eti veya kuzu eti
1 adet orta boy patlıcan (k&uuml;p doğranmış)
2 adet kabak (k&uuml;p doğranmış)
2 adet patates (k&uuml;p doğranmış)
2 adet domates (rendelenmiş veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası (isteğe bağlı)
1 su bardağı su veya et suyu
Maydanoz (servis i&ccedil;in, ince kıyılmış)
Dana eti yerine kuzu eti kullanabilirsiniz; daha yumuşak ve aromatik olur.
Tavuk eti (kemiksiz ve kuşbaşı) daha hafif bir se&ccedil;enek sağlar.
Patlıcan yerine kabak veya balkabağı kullanabilirsiniz.
Patates yerine havu&ccedil;, kereviz veya yeşil fasulye tercih edilebilir.
Yeşil biber yerine kapya biber veya sivri biber kullanılabilir.
Domates yerine domates sal&ccedil;ası artırılarak ya da rendelenmiş kırmızı biber ile tatlandırılabilir.
Zeytinyağı yerine ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı veya tereyağı kullanılabilir.
Daha aromatik bir lezzet i&ccedil;in tereyağı ve zeytinyağı karışımı tercih edilebilir.
Klasik baharatlar dışında kimyon, kekik, pul biber veya karabiber ekleyerek farklı tatlar yakalayabilirsiniz.
Taze otlar olarak maydanoz, dereotu veya nane kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Geniş bir tencerede yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Sarımsak ve yeşil biberi ekleyip birka&ccedil; dakika daha soteleyin.
3. Kuşbaşı eti ekleyip renk değiştirene kadar kavurun.
4. Sal&ccedil;ayı ekleyip karıştırın.
5. Rendelenmiş domatesleri veya doğranmış domatesleri tencereye ilave edin, birka&ccedil; dakika pişirin.
6. T&uuml;m sebzeleri (patlıcan, kabak, patates) tencereye ekleyin, tuz ve baharatları serpiştirin.
7. Suyu veya et suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
8. Kısık ateşte sebzeler ve et iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
9. Ocaktan almadan &ouml;nce ince kıyılmış maydanozu serpiştirin.
10. Sıcak servis yapın.
11.
Teremyağlı Galeta Unlu Börek
Teremyağlı Galeta Unlu Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
ıspanak
maden suyu
maydanoz
patates
peynir
süt
teremyağ
margarin
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
2 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı teremyağ
1 şişe sade maden suyu
1 su bardağı galeta unu
Peynir ve maydanoz isteğe göre patates ıspanak vs. olabilir

Hazırlanışı:
Bir kabın içine yumurta sarısı süt teremyağ 1 maden suyu koyulur bir güzel çırpılır.
Ardından yufka serilir ve 4 parçaya bölünür.
Hazırlanan harç fırça yardımıyla yufkaya sürülür.
Arasına peynirli harç koyulur ve sarılır.
Sarılan börekler önce hazırlanan harca ardından galete ununa batırılıp teremyağ ile yağlanmış tepsiye dizilir.
180 derecede kızarana kadar pişirilir.
Brüksel Lahanası Yemeği
Brüksel Lahanası Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
brüksel lahanası
lahana
bulyon
domates
domates salçası
havuç
karabiber
patates
sebzeli çeşni
soğan
su
toz biber
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg Brüksel lahana
2 adet büyük boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı yağ
1 tatlı kaşığı sebze çeşnisi yada yarım bulyon
1 çay kaşığı karabiber tozbiber
Tuz
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle Brüksel lahanaların dışını alıp sirkeli suda 5 dk bekletip yıkayalım.
Sonra tavaya yağı koyup küp küp doğradığımız soğanları ilave edip kavuralım.
Üzerine salçasını ve baharatlarını ilave edip 1 dk kadar salçayı da kavuralım.
Küp küp doğradığımız patates ve havucu ilave edip karıştırıp üzerine lahanayı koyalım.
Karıştırıp suyunu koyalım kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
Çıtır Muska Böreği Fırında
Çıtır Muska Böreği Fırında? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Tereyağı sos tavasına alıp eritin. sıvı yağ ve suyu ilave edip karıştırın.
Bir adet yufkayı tezgahın veya masanın üzerine serin hazırladığınız harçtan yufkanın yarısına fırça ile sürün.
Yufkanın diğer tarafını üzerine kapatın. Yine aynı harçtan sürün.
Yufkayı bıçak ile 4-5 santim aralığında kesin yufkanın düz kısmına peynir koyun ve muska şeklinde sarın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin diğer yufkaları da bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.
Muskaların üzerine artan sos harçtan sürün.
190 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp servis yapın.
Kore Usulü Patatesli Tavuk Yahnisi (Dak Dori Tang)
Baharatlar, soya sosu ve susam yağı yemeği aromatik bir hale getirirken, sebzelerin tazeliği ve tavuğun sulu eti sizi mutlu edecek. Bu Kore yemeği harika.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kore
usulü
patatesli
tavuk
yahnisi
(dak
dori
tang)
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kilogram tavuk
3 adet patates
2 adet havuç
1 yemek kaşığı taze zencefil
8 diş sarımsak
5 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı ipek pul biber
1/2 su bardağı sıcak su
2 adet kırmızı acı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı soya sosu
2 tatlı kaşığı kavrulmuş susam yağı
1 tutam karabiber
1 su bardağı su
1-2 dal taze soğan
1 tutam kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
İlk olarak tavukları iri parçalar halinde kesin. Bu yemek için bütün bir tavuğun tüm parçalarını kullanabilirsiniz. Patatesleri ve havuçları da soyup yine iri parçalar halinde kesin.
Geniş,derin bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Sıcak tencereye sıvı yağı koyduktan sonra sırası ile tavukları, patatesleri, havuçları, kabuğu soyulmuş iri doğranmış taze zencefili, soyulmuş sarımsakları, taze soğanların beyaz kısımlarını, pul biberi ve sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte, yemeği karıştırmadan pişmeye bırakın.
Yemek pişerken ayrı bir kasede sos malzemelerini karıştırıp birleştirin.
Ara ara yemeğin kapağını açarak kontrol edin. Tavuklar ve patatesler yumuşamaya başladıktan sonra iri dilimlenmiş soğanı, iri doğranmış acı biberleri ve sosu da ekleyip tencereyi hafifçe sallayarak sosun tabana gitmesini sağlayın.
Yemeği bu şekilde çok kısık ateşte tavuk ve patatesler yumuşacık olana kadar pişirmeye devam edin.
Pişen yemeği kaselere alıp üstlerine ince kıyılmış taze soğan sapları ve kavrulmuş susam serperek servis edin.

Besin değerleri: calories: 587 kalori