mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çakıl Taşı Kurabiye
Çakıl Taşı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çakıl Taşı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket teremyağ (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tüm malzemeleri un hariç iyice karıştırıyoruz.
Unumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Yumuşak ele yapışmayan bi kıvam aldıktan sonra uzun ince rulo yapıp çakıl taşı gibi kesiyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü pembeleşince fırından çıkarıyoruz.
Ayrı kapta un, kakao, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırıyoruz.
Fırından çıkan kurabiyeleri bu karışıma buluyoruz.
Fırında Bezelyeli Patlıcan Kebabı
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Fırında Etli Kebaplar
Patlıcanlı Ana Yemekler
Bezelyeli Yemekler
Misafir Sofraları İçin Ana Yemekler
Tepsi Kebapları

Malzemeler:
2 adet büyük boy patlıcan
300 gr kuşbaşı kavrulmuş et
1 adet büyük boy domates
1 adet yeşil biber
6 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
2 adet büyük boy patlıcanı alacalı olarak soyun. Küpler halinde kesin. Kızgın yağ içinde kızartın.
Diğer yandan 1 adet büyük boy domatesi küp küp ve 1 adet yeşil biberi halkalar halinde kesin. 1 diş sarımsağı da rendeleyin.
Kızarttığınız patlıcanları orta boy bir fırın kabının tabanına yayın. Üzerlerine doğranmış domates, biber ve rendelenmiş sarımsağı serpiştirin. Daha sonra 300 gr kavrulmuş kuşbaşı eti ve 6 yemek kaşığı haşlanmış bezelyeyi koyun.
Daha sonra küçük bir tava içine yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası ekleyip, 10 saniye kadar kavurun. Ardından 1 su bardağı ılık su dökün. Az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın. Salçalı sosu hazırladığınız bezelyeli patlıcan kebabı üzerine dökün.
Bezelyeli patlıcan kebabını önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Fırında bezelyeli patlıcan kebabı piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İrmik Topları
İrmik Topları? Binlerce kişinin defterindeki İrmik Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bonibon
fındık
hindistan cevizi
irmik
kakao
krem şanti
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı irmik
6 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
Hindistan cevizi (İsteğe göre kakao da katılabilir)
İsteğe göre üstüne fındık yada bonibon

Hazırlanışı:
Süt, irmik, şeker ile muhallebiyi hazırlayalım.
En son pişmeye yakın vanilya ekleyelim.
Muhallebiyi soğuttuktan sonra toz olan krem şantiyi ekleyelim.
Karıştıralım.
Hazırladığımız muhallebiden yuvarlak toplar yapıp hindistan cevizine her tarafını batıralım. (isteğe göre hindistan cevizi içine biraz kakao ekleyip öyle de bulayabilirsiniz.
O da gayet güzel oluyor) en son üstüne fındık yada bonibon şeker koyabilirsiniz. Hiç bir şey koymasanız da güzel oluyor. Buzdolabında bir iki saat soğutup servis yapalım. Çok hafif bir tatlı oluyor.
Konya Usulü Yoğurt Çorbası
Konya Usulü Yoğurt Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et
et suyu
haşlanmış nohut
nane
pirinç
su
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 silme yemek kaşık un
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
5 bardak su
Tereyağı ve nane
İsteğe bağlı olarak 1 avuç haşlanmış nohut
İsteğe bağlı olarak 1 su bardağı et veya tavuk suyu (Et suyu eklemek isterseniz su miktarını dengeleyiniz)

Hazırlanışı:
Süzme yoğurt yaklaşık 1 su bardağı su ile çırpılır, yumurta ve un eklenerek çırpmaya devam edilir.
Pirinç yıkanır ve eklenir.
Karışım uygun bir tencereye alınarak suyu eklenir çırpılır.
Dilerseniz et suyu ve nohut da ekleyebilirsiniz.
Kaynayana kadar aynı yönde sürekli karıştırılır, kaynayınca kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Pirinçler pişince altı kapatılır yemek biraz dinlenince tuzu eklenir ve servis öncesi üzerine kızarmış tereyağ ve nane serpilir.
Baba Tatlısı
Baba Tatlısı? Baba Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2, 5 su bardağı su
2, 5 su bardağı toz şeker
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Hamuru için 1 adet yumurta, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket şekerli vanilin, 1 paket kabartma tozunu bir kapta karıştırıyoruz.
Daha sonra 2 su bardağı unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Bu aşamada önce karıştırıcı herhangi bir malzeme ile karıştırılır (ele yapışmasın diye). sonra elle biraz yoğrulur.
Hamuru cevizden birazcık küçük parçalar halinde muffin kağıtlarına yerleştiriyoruz. (25 adet yapabilirsiniz. daha çok yapmak istiyorsanız daha küçük bir şekilde yuvarlayabilirsiniz. )
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. (20-25 dakika)
Tatlı pişerken şerbet hazırlanır. 2, 5 su bardağı su, 2, 5 su bardağı şeker, 5-6 damla limon suyu ilave edilip şeker eriyinceye kadar karıştırılır.
Tatlı pişince soğumasını beklemeden, hazırlanan şerbetin içine atılır.
Ortalama 5 dakika kadar şerbetin içinde bekletilir.
Daha sonra bir borcama aktarılır. Şerbetini çekmesi beklenilir.
Servis tabağına koyulur. Üstüne dilerseniz hindistan cevizi serpebilirsiniz. Bu tarif youtube’ da ki hayalimde ki yemekler sayfasından alınmıştır.
Minik Bazlama Sahura Özel Yumuşacık
Minik Bazlama Sahura Özel Yumuşacık? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı süt (ılık)
1 çay bardağı su (ılık)
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alın üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın kapağını kapatıp 5 dakika bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup un serpilmiş tezgaha alıp merdane ile 1cm kalınlığında açın.
Su bardağı ile yuvarlak kesin.
Hamurun hepsini bu şekil yapıp tezgaha alıp üzerini örtüp 10 dakika bekletin.
Tavayı ocağa alın orta ateşte arkalı önlü pişirin.
Servis tabağına alın peynir reçel çikolata ne isterseniz onunla afiyetle yiyin.
Yulaflı Elmalı Ekmek
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Yulaflı Elmalı Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Elmalı Tarifler
Ekmek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Yulaflı Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım su bardağı yulaf ezmesi
Yarım su bardağı kaynar su
Bir tatlı kaşığı tuz
320 g un
1 paket instant maya
1 rendelenmiş elma
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Yulafı geniş bir kaseye alın.
2. Üzerine kaynar su ekleyip karıştırın.
3. Üzerini streç filmle sarın ve şişmesi için 8-10 dakika bekletin.
4. Ayrı bir karıştırma kabında tuz, un ve mayayı harmanlayın.
5. Şişen yulaf ve rendelediğiniz elmayı ve yarım su bardağı suyu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
6. Üzerini streç filmle sarıp 2 saat dinlendirin.
7. Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alarak yoğurun.
8. Elinizle yuvarlayarak şekil verin.
9. Hafif unlanmış fırın tepsisine alın ve mayalanması için 1 saat daha bekletin.
10. Mayalanan hamuru önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
11. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Supangle
Supangle? Onlarca kişinin defterindeki Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
nişasta
şeker
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
1. 5 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 yumurta sarısı
1 yemek kasığı dolusu tereyağı
1 paket vanilya
1 paket 80 gr’lık sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı,vanilya ve çikolata hariç bütün malzemeleri tencereye alıp koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişmesini bekliyoruz ve ocaktan alıp tereyağı çikolata vanilyayı ekliyoruz.
Sıcakken kuplara pay ediyoruz ara katlarına istediğiniz malzeme kullanabilirsiniz.
Üzerini süsleyip hafif soğuduğunda dolaba kaldırıp dinlendiriyoruz.Sevenler sıcakta tüketebilir.
Muzlu Ispanaklı Pankek
Hem enfes görünümü hem de leziz tadıyla sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olacak bir pankek hazırlamaya buyurun. Muzlu ıspanaklı pankek tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: muzlu
ispanaklı
pankek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 avuç ıspanak
1 adet küçük boy olgun muz
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kefir
1 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Ispanağı sıcak suda şoklayıp muz ile beraber blenderde püre haline getirelim.
Un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeleri ekleyelim karıştıralım.
Un ve kabartma tozu ekleyip boza kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Önceden orta ateşte ısıtılmış yağsız tavada pişirelim. Afiyet şifa olsun.
Kemikli Et İle Nohut Yemeği
Kemikli Et İle Nohut Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
kemikli et
kırmızı sivri biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
küp şeker
nohut
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı nohut
700-800 gram kemikli et
1, 5 yemek kaşığı salça
1 tane büyük boy soğan
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tane küp şeker
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 tane kuru kırmızı sivri biber (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Nohut akşamdan iyice yıkanır ve üzerine sıcak su ilave edilerek şişmeye bırakılır.
Su soğuyunca birkaç kez bu işlemi yenilenerek sarı suyunun çıkmasını sağlayacaktır.
Bir gece suda bekletilen nohutun suyu süzülür.
Soğanlar küçük küp küp doğranır ve yağ ilave edilen tencerede kavrulmaya başlanır.
Üzerine kemikli et konur ve yaklaşık 10 dakika kadar kavrulur ve üzerine salça ilavesi yapılarak birkaç dakika daha kavrulur.
Tuz, küp şeker, kırmızı toz biber ve sivri biber ilavesi yapılır ve nohutlar da ilave edilerek 4-5 dakika daha kavrulur.
Küp şeker salçanın tadını yumuşatacaktır.
Kavrulan yemeğimizin üzerine, üzerini geçecek kadar sıcak su konur ve düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
45 dakika pişirilir.
Tam Buğday Unu İle Soğanlama (Fit)
Tam Buğday Unu İle Soğanlama (Fit)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
şeker
su
tam buğday unu
buğday unu
un
toz biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Çay kaşığı ucu ile tuz
Çay kaşığı ucu şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Ilık su (yeteri kadar)
2 adet kuru soğan (Ay ay ince ince doğrayalım)
1 adet domates (Küp küp doğrayalım)
Yarım patlıcan (Küp küp doğrayıp tuzlu suda bekleyip yıkayalım)
Pul biber
Karabiber
Toz biber (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu yapalım. Unumuzu yoğurma kabına alalım ve ortaya boşluk bırakalım.
Tüm diğer malzemeleri içine alalım ılık su ile yoğuralım ele yapışmayacak hamur elde edelim. Eğer cıvık olursa ün ilavesi yapabilirsiniz.
Yoğurduktan sonra hamurumuzu 30 dk mayalanmaya bırakalım.
Uygun bir tavaya soğanı alıp kavuralım ardından patlıcanı alıp tekrar kavuralım ve domates i ve baharatları da ilave edip karıştıralım ağzı kapalı 5 dk pişirelim piştikten sonra kenara alalım.
Hamur mayalandıktan sonra tek tek açalım içine harcımızı koyalım. Kapatalım arkalı önlü pişirelim normal ateşte yoksa hamur çığ kalır.
Bu işlemi hamur bitene kadar yapalım. Piştikten sonra çay kaşığı ucu ile tereyağı ile yağlayalım. Bende tam 4 adet çıktı. Yapanlara.
Köfte Şiş
Köfte Şiş? Köfte Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
kurutulmuş ekmek
ekmek
maydanoz
patates
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet orta boy kuru soğan (Rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 çay kaşığı karabiber
Az maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı kadar kuru ekmek (rondadan geçirilmiş olarak derin dondurucudan kullandım)
2 adet domates
2 adet biber
2 adet patates
1 yemek kaşığı salça
Sıcak su (göz kararı)

Hazırlanışı:
Öncelikle köftesi için tüm malzemeleri kaba koyarak iyice yoğurun yuvarlak şekil verin buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Sebzeleri yıkayıp soyun biraz büyük doğrayın ve köftelerle sebzeleri şişe dizin borcama dizin.
En son sosunu yapıp üzerine dökün.
Pişirme kağıdını ıslatıp borcamın üzerini kapatın.
185 derece fırında 20-25 dk öylece pişirin.
Sonra kağıdını alıp birazda açık şekilde üzeri kızarana kadar pişirin.
Tam Buğdaylı Minik Ekmek
Tam buğdaylı minik ekmek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Ekmek
Etiketler: tam
buğdaylı
minik
ekmek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı (silme) şeker
1 yemek kaşığı instant maya
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Su, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika dinlendiriyoruz.
Unu ilave ederek yumuşak ama ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. En son tuz ekliyoruz ve iyi yoğuruyoruz.
1 saat mayalanması için bekletiyoruz. (Zaman varsa 2 saat mayalandırabilirsiniz)
Şekil verip 20 dakika da tepsi mayası yapıyoruz. Üzerine fırça yardımı ile su sürüyoruz. Son olarak bıçak ile çizik atıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tepsinin üzerini başka bir tepsi ile kapatıp 15 dakika pişiriyoruz. Sonrasında fırını açıp üzerindeki tepsiyi alıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Yoğurtlu Semizotu Yemeği
Yoğurtlu Semizotu Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
pul biber
sarımsak
semizotu
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10-15 dal semizotu
1 çay bardağı zeytin yağı
1 küçük soğan
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Soğanları ince ince kıyıp zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra çokta ince doğramadığımız semiz otlarını tavaya alalım.
Biraz pişince 2 çay kaşığı pul biber ve tuz ekleyelim.
Kapağını kapatıp pişmesini bekleyelim.
Ayrı bir kapta yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştıralım.
Kaptan aldığımız ve soğumaya bıraktığımız semizotunun üstüne hazırladığımız yoğurt karışımını dökelim.

Besin değerleri: calories: 627
Karbonhidrat(g): 15.1
Protein(g): 8.9
Yağ(g): 60.1
Lif(g): 1.86
Kolesterol(mg): 23.4
Sodyum(mg): 547.7
Potasyum(mg): 409.13
Kalsiyum(mg): 491.59
Vitamin A(iu): 776
Vitamin C(mg): 21.5
Demir(mg): 3.385
kcal: 627
Etli Nohut
Etli Nohut? Etli Nohut Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
et
kemikli et
nohut
pul biber
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kase nohut
Parça et veya kemikli et
1 orta boy soğan
1 kaşık domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yağ
Salça
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Bir gece önceden nohutları derin bir kabın içerisine alalım ve üzerini geçecek kadar su koyalım ve bir tepeleme tatlı kaşığı tuz koyup ertesi güne kadar bekletelim.
Kemikli etimizi düdüklü tencerede pişirelim.
Suda bekleyen nohutları su koyup düdüklü tencerede pişirelim.
Daha sonra bir tencereye yağı ve soğanı koyup soğanları kavuralım.
Salçayı ekleyelim ve önceden pişmiş nohut ve kemikli etlerimizi de koyalım.
Tuz ve pul biberi de ekleyelim biraz kavurup üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
Ben kemikli eti haşlarken suyunu süzdüm et suyu kullandım.
Dilerseniz sizlerde böyle yapabilirsiniz.
Çok ama çok güzel oluyor. (Et suyunu kullanırsanız ilk başta yağ oranını azaltın lütfen çünkü etin yağı da eklenince çok yağlı olabilir).
10 dk pişirip ocaktan alabilirsiniz.
Dağılmayan Sulu Köfte
Yemelere doyamayacağınız, en pratik yemek tariflerinden de biri olan nefis mi nefis dağılmayan sulu köfte tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Köfte
Etiketler: dağılmayan
sulu
köfte
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı pirinç
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Köfte için gerekli olan soğanı bir kaba rendeleyin ve diğer köfte malzemelerini de ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Ele yapışan bir kıvamı olacak.
Bir tepsiye köfteleri bulmak için gerekli olan unu serpin ve elinizi her seferinde ıslatarak, köfte harcından minik minik kopartıp, yuvarlayın ve unlu tepsiye atın.
Tüm harcı bu şekilde yaptıktan sonra, tepsiyi ileri geri sallayarak tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın.
Diğer soğanı da yemeklik doğrayın ve bir tencereye zeytinyağını aldıktan sonra, doğradığınız soğanları pembeleşene dek kavurun. Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra, içerisine 3 su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve kaynamaya başladıktan sonra içine hazırlamış olduğunuz köfteleri atın.
Köftelerin üstüne çıkacak kadar daha sıcak su ilave edin ve baharatlarını da ekledikten sonra, altını kısıp yaklaşık 25 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
Köfteler yumuşayıp, piştikten sonra da servis edin.

Besin değerleri: calories: 265 kalori
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
irmik
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
Tereyağ
Fıstık (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker sütü ve vanilyayı ayrı bir tavada eritelim sıcak olsun.
Tereyağı eritip fıstıkları kavuruyoruz.
İrmiği ekleyip 3 dakika hızlı ateşte sürekli karıştırarak kavuralım sonra altını kısıp rengi değişene kadar devam edelim bu kavurma işlemi toplam 10 dakika sürüyor.
Isınan süt şerbetimizi dökelim iki tur karıştırıp hemen kapağı kapatalım arada bir kere açıp karıştıralım sütünü tamamen çekmeden altını kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.
Kavurma işleminde spatula kullanmak karıştırırken tava dibinden hareketlerle yapışmamasını sağlıyor.
Muzlu Pudingli Damla Çikolatalı Muffin
Muzlu Pudingli Damla Çikolatalı Muffin? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
muzlu puding
puding
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket muzlu puding
2 su bardağ dolusu un
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu (bütün malzemeler oda ısısında olsun)
Damla çikolata
Muffin kağıtlarının büyüklüğüne göre sayısı azalıp çoğalabilir.Çay bardak ölçüm 125ml Su bardak ölçüm 200ml

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Üzerine süt, sıvı yağ, vanilya şekeri ve puding tozu eklenir*çok az karıştırılır.
En son olarak ellenmiş un ve kabartma tozu da eklenerek spatulayla yada çırpıcıyla karıştırılır.
Kek hamurunu üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde muffin kalıbına yerleştirilmiş muffin kağıtlarına paylaştırın *(çok doldurmayın ki taşmasın)üzerlerine damla çikolata serpi.
Önceden ısıtılmış alt üst ayarda fırında 170°de yaklaşık 20/25 dakika pişirin emin olmak için kürdan testi yapabilirsiniz.
Fırından çıkan muffinleri ister sıcak isterseniz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz kokusu bütün evi o kadar sarıyorki dinlenmesini bekleyemezsiniz diye düşünüyorum.
Sucuklu Kuru Fasulye
Sucuklu Kuru Fasulye? Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
karabiber
kuru fasulye
fasulye
salça
sıvı yağ
soğan
sucuk
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kuru fasulye
Sucuk
2 adet yeşil biber
1 baş soğan
2 kaşık salça
2 kaşık sıvı yağ
Karabiber tuz

Hazırlanışı:
Geceden suya koyduğumuz kuru fasulyeleri haşlayalım yumuşayınca süzelim.
Sıvı yağı tencereye alalım soğanları ince doğrayıp kavuralım.
Doğranmış biber ve sucukları ve karabiberi ekleyip salçayı koyalım ve kavurup biraz su ilave edelim.
Fasulyeleri koyup yeterince su ve tuz ekleyerek pişirelim.
Muhallebili Havuçlu Kek
Muhallebili Havuçlu Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
nişasta
portakal
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ceviz
3 adet rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 portakal kavuğu rendesi (yoksa eklemeyin)
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
Sırayla diğer malzemeleri ekleyip spatulayla karıştıralım.
Yağladığımız fırın kabına yayıp 170 derece fırında kontrollü pişirelim.
Muhallebi için malzemeleri tencereye alıp güzelce çırpalım.
Pişmeye başladıktan sonra çırpmaya devam edip 6-7 dakika bu şekilde pişirelim.
Pişen keki servis tabağına ters çevirip muhallebiyi üzerine yayalım.
En üste hindistan cevizi serpip yeterince soğuduktan sonra servis edelim.
Bademli Çikolatalı Kurabiye
Bademli çikolatalı kurabiye tarifi ile çayın, sütün yanında servis edebileceğiniz enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bademli
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
1 su bardağı badem unu
1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 avuç badem
4-5 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çok kısa çırptım.
Fıstık ezmesini de ekleyerek tekrar karıştırdım.
Unları ve kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir kurabiye hamuru elde ettim.
Kıyılmış badem ve çikolatayı da ekledim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek çay bardağının alt kısmıyla bastırdım.
Önceden ısıtılmış fırında 12 dakika kadar pişirdim.
Sebzeli Çiftlik Köftesi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sebzeli Çiftlik Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Köfte Tarifleri
Et Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı galeta unu
1 soğan
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 çorba kaşığı un
30 gr tereyağı
1 kereviz
2 havuç
1 su bardağı doğranmış domates
1 çorba kaşığı domates püresi
1 buçuk litre su
2 patates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Yarım demet maydanoz
Tane karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
1. Köfte için, maydanozu temizleyip kıyın.
2. Soğanı soyup rendeleyin.
3. Suyunu süzüp soğanı ve maydanozu çukur bir kaba alın.
4. Rendelenmiş ekmek içi, galeta unu, kıyma, yumurta ve baharatı ekleyip yoğurun.
5. Köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar koparın.
6. Yuvarlayıp una bulayın.
7. Sebzeli karışım için, soğan, kereviz ve patatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
8. Havuçları temizleyip doğrayın.
9. Kerevizin kararmaması için limonlu suda 5 dakika bekletin.
10. Maydanozu kıyın.
11. Tencerede tereyağını ısıtıp soğanı kavurun.
12. Domates püresini ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
13. Sırasıyla havuç, kereviz ve konserve domatesleri ekleyip 2-3 dakika pişirin.
14. Sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatın.
15. Köfteleri ekleyip yaklaşık 10 dakika pişirin.
16. Patates ve bezelyeleri ilave edip 5 dakika daha pişirin.
17. Ocaktan indirmeye yakın kıyılmış maydanozu ekleyin.
18. Tuz, kekik ve tane karabiberle tatlandırın.
19. Sıcak servis yapın.
20.
21. Türk mutfağında özgün bir yere sahip olan klasik anne köftesi tarifine buradan ulaşabilirsiniz.