mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Kek
Elmalı Kek? Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
kahve
mascarpone
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
200 gr şeker
200 gr un
250 gr mascarpone
1 adet kabartma tozu
1 kahve kaşığı tarcin
4 adet elma
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Ve 1 kahve kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Mascarponeyi ekleyin karıştırın.
Daha sonra yavas yavas kabartma tozu karıştırılmış unu ilave edin kabukları soyulmuş 2 elmayı küp küp hamurun içine doğrayın ve tarçını ilave edin karıştırın.
Yağlanmış unlanmış kelepceli kalıba dökün.
İyice yayılmasını sağlayın.
2 adet elmayı kabuklu şekilde ay şeklinde doğrayın ve resimdeki gibi yerleştirin.
Ve üzerine şeker serpiştirin.
150-180 derecede 45 dak pişirin.
Soğuduktan sonra tarçın karıştırılmış pudra şekeri serpin dilimleyip servis edin.Kolay gelsin
Terbiyeli Konserve Melemen Çorbası
Terbiyeli Konserve Melemen Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg konserve melemen
1 adet kuru soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
6 yemek kaşığı yoğurt
2 tepeleme yemek kaşığı un
Tuz, baharat (karabiber, kimyon, kekik, zerdeçal)
Gerekirse sıcak su

Hazırlanışı:
Tenceremize yağı alalım. İnce kıyılmış soğanları pembeleşene kadar kavuralım. Birer çay kaşığı baharatlardan ilave edelim ve kısa kavurduktan sonra robottan geçirdiğimiz konserve melemeni tenceremize ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
Şayet bu aşamada çorbanız koyuysa ki ben de bu durum söz konusuydu sıcak su ilave ederek kıvamını açalım. Yoğurdu ve unu genişçe bir kasede çırpma teliyle çırpalım.
1-2 kepçe kaynayan çorba suyundan terbiyemize ekleyelim ve karıştıralım. Bu şekilde yoğurdu sıcak kaynayan suya alıştırmış oluruz.
Kaynayan çorba suyuyla açtığımız yoğurt karışımımızı yavaş yavaş çorbaya dökelim. Dökerken de bir taraftan hızlıca karıştıralım.
Tekrar çorbamızı kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra en düşük ateşte bir 5 dakika daha kaynatıp, tuz ve kekik ilave edelim ve çorbamızı ocaktan alalım. Çorbamız hazır.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
elma
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket margarin (ben biraz daha az koydum)
1 paket kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi(isteğe bağlı)
Aldığı kadar un
3 adet orta boy elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
İri kırılmış ceviz (isteğe bağlı)
Pudra şekeri
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle işimize iç malzememizi yapmakla başlayalım, elmalarımızı rendeleyip şekerimizi ve tarçınımızı ekleyelim elmalar suyunu çekene kadar pişirelim.
Ocağımızı kapatıp cevizimizi atalım kenarda soğumaya bırakalım
Hamuru için bütün malzememizi karıştıralım iyice yoğuralım hamurumuz ele yapışmayacak kulak memesi kıvamına geldiğinde tamamdır ben şekil vermek için hamurumu 3 e böldüm.
Merdane yardımıyla açtım ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde açtığım hamuru ortadan ikiye böldüm.
Artı sekili olacak şekilde böldüğüm kenarlardan tekrar böldüm 3′ e en basa iç malzemeden koyup sardım iç malzemeyi az koymayınız daha güzel olur.
Kurabiyemizi önceden ısıttığımız 180 derecede fırınımızda üzeri pembeleşene kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
Üzerine pudra şekeri ve vanilyamızı karıştırıp serpelim. Deneyeceklere
Höşmerim
Höşmerim? Onlarca kişinin defterindeki Höşmerim Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
peynir mayası
şeker
süt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kg çiğ süt(kaynatılmamış)
1 tatlı kaşığı peynir mayası
1, 5 su bardağı irmik
5 su bardağı şeker
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Çiğ sütü hafif ısıtıyoruz(yoğurt mayalama sıcaklığında olacak şekilde) içine peynir mayasını katıp karıştırıyoruz.
Kapağını kapatıp üzerini bezle örtüyoruz.
1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan peyniri kaşıkla dağıtıyoruz, içerisine çırpılmış yumurtayı katıp ocağa alıyoruz, kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Yumurtanın kokusu çıkıp peynirler biraz şertleşecektir.
Arada büyük paraçalar varsa kaşıkla ezin.
İçine önce şekeri sonra irmiği katıyoruz.
Sürekli karıştırıyoruz ki dibi tutmasın.
Kaynamaya başlayınca 15 dk. Daha kaynatıp kapatıyoruz. Kabarcıklar büyümüş olacak.
Sıcakken kaselere koyuyoruz.
Fırında Soya Soslu Somon
Fırında Soya Soslu Somon? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
limon suyu
sarımsak
somon
soya sosu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg somon balığı
1 adet limon suyu
Yarım su bardağı soya sosu
4 diş sarımsak
Karabiber

Hazırlanışı:
Bir kasede limon suyunu, soya sosunu, karabiberi, dövülmüş veya rendelenmiş sarımsağı karıştırın. (soya sosu tuz içerdiği için tuz atılmıyor).
Bu karışımı somonların üzerine boşaltıp karıştırın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Somonları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip kalan karışımı üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derece sıcaklıkta somonların üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirin. (yaklaşık 25-30 dakika) sıcak sıcak servis edin.
Tuzlu Muffinler
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle tuzlu muffinler.
Porsiyon: 24 porsiyon

Malzemeler:
4 adet sosis
20 adet yeşil zeytin
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pul biber
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Sosis ve zeytinleri doğrayın. Yumurtaları derin bir kapta yoğurtla birlikte çırpın. Ayçiçek yağı ve baharatları ekleyip tekrar çırpın. Rendelenmiş kaşar peynirini, doğranmış zeytin ve sosislerle birlikte karışıma ekleyip karıştırın.
Son olarak un ve kabartma tozu ekleyip karıştırın. Karışımı kalıba tepeleme doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pembeleşene kadar pişirin. Daha sonra muffinleri kalıptan çıkartıp sıcak olarak servis yapın.
Starbuck Kurabiyesi
Starbuck Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Starbuck Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr tereyağ
1 bardak pudra şekeri
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 çay kaşığı tarçın
1 bardak kırılmış ceviz
Yarım paketten biraz fazla kabartma tozu
1 bardak kadar damla çikolata
1 kaşık su
2-3 bardak un (Yinede kontrollü koyun)

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağ yumurta ve pudra şekeri güzelce çırpılır veya yoğurulur.
Üzerine diğer malzemeler sırasıyla eklenir.
Güzelce yoğurulur.
Çok sert olmayan yapışmayan kıvamda bir hamur yoğurulur ve dolapta yarım saat kadar bekletilir.
Yarım saat sonra çıkarıp uzun boru şeklinde yapılır ve yarım cm. genişliğinde kesilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişirin.:)
Sodalı Peynirli Börek
Sodalı Peynirli Börek? Binlerce kişinin defterindeki Sodalı Peynirli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
soda
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo yufka
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
2 su bardağı süt
1 şişe soda
Beyaz peynir ve maydanoz

Hazırlanışı:
Sos için sıvı yağ, süt ve yumurtayı güzelce çırpıyoruz. Yufkalarımızdan birini buruşturup tepsiye yayıyoruz.
Üzerine hazırladığımız sostan sürüp diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayıp üzerine peynir maydanoz karışımını her yerine gelecek şekilde dağıtın.
Onunda üzerine kalan diğer üç yufkayı aralarına sostan gezdirerek tepsiye yayın.
En son kalan bütün sosu da en üste gezdirin ve bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün buz dolabından çıkartıp dilimleyip üzerine bir şişe soda gezdirin ve yumurta sarısını sürüp 180° fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
3 Renkli Rüzgar Gülü Kurabiye
3 Renkli Rüzgar Gülü Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında terem yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Kakao hariç tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına koyalım. Un ilave ederek kurabiye hamurunu yoğuralım. Hamuru 3’e bölelim.
Bir tanesi beyaz kalsın. Diğer hamurlara birine 1 yemek kaşığı kakao, birine 2 yemek kaşığı kakao koyup, hamura yopuralım.
Hamurları fındık büyüklüğün de parçalara ayırıp, yuvarlayalım. Her hamurdan ikişer tane yuvarlak hamurları biraya getirelim.
Elimizin içi ile yuvarlayarak şekil verelim. Hamurları bir elimizin içine koyup, diğer elimizle yuvarlayalım. Daha kolay şekil alıyor.
Tepsiye koyup, 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Mandalina Soslu Sütlü Tatlı
Mandalina Soslu Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mandalina suyu
margarin
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 adet vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Muhallebi için süt şeker unu bir tencereye koyup, sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Koyulaşmaya başlayınca margarin ve vanilyayı ekleyin.
Tart kalıbını ıslatıp pişen muhallebiyi dökün.
Yaklaşık 3 4 saat dolapta bekletin, iyice soğusun.
Ardından bir servis tabağına ters çevirip, çıkartın.
Bir yandan da pelte için tüm malzemeyi küçük bir tencereye alın.
Koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırıp, pişirin ve ortası çukur olan muhallebinin üzerine dökün.
Güzelce yayın, soğuması için dolaba koyun.
Çilekli Damla Çikolatalı Muffin
Çilekli Damla Çikolatalı Muffin? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt (sulu olmasın)
2 su bardağından biraz fazla un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kase çilek (10-12adet)
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Elediğimiz unu, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatula veya tahta bir kaşıkla yumurtanın köpüğünü söndürmeden alttan üste doğru karıştırıyoruz.
Küçük parçalar halinde doğradığımız çilekleri ve çikolataları ekliyoruz. Güzelce harmanlıyoruz.
Hamuru kaplara dolduruyoruz, benim muffin kaplarım epey büyüktü buna rağmen 13 adet çıktı.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20-25dk kontrollü pişiriyoruz.!.
Fırında Kızartma
Fırında Kızartma? Binlerce kişinin defterindeki Fırında Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
kabak
kekik
kimyon
patates
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
1 adet kabak
1 adet havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak(rendelenecek)
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
Çay kaşığı ucuyla kimyon
Tuz(istenilen miktarda)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yıkayıp küp kup derin bir kabın içerisine doğrayalım.
Biberleri biraz iri doğrayalım.
Başka bir kapta sosumuzu yapalım.
Rendelediğimiz sarımsakları bütün sos malzemelerini koyup iyice karıştıralım.
Ardından sebzelerin üzerine döküp son kez karıştıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dökelim önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında ortalama 20 -25 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirelim,.
Mahlepli Kurabiye
Mahlepli Kurabiye? Mahlepli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
mahlep
mısır unu
un
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
150 gr tereyağı
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı mahlep
Alabildiğine un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamına geldiğinde elimizle ceviz büyüklüğünde hamur kopartıp şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimizle 180 ° C ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Tuzlu Kurabiyelerim
Tuzlu Kurabiyelerim? Tuzlu Kurabiyelerim Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (Sarısı üzerine )
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz
Susam çörek otu
Ayırdığımız yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bi kapta yoğuruyoruz daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek aynı şekilde devam ediyoruz
Yoğurduğumuz hamuru iki parmak genişliğinde rulo yapıp biraz bastırıp baklava dilimi gibi kesiyoruz
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu ile süslüyoruz.
Önceden ısıtılmış 240 derece fırında pişmeye bırakıyoruz Her fırın farklı olabilir siz nasıl biliyorsanız o derecede pişirin
Fırında Salçalı Köfte Patates
Fırında Salçalı Köfte Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
çay
domates salçası
salça
et bulyon
bulyon
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
nane
patates
sıvı yağ
soğan
su
taze nane
toz biber
tuz
yeşil soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4- 5 tane orta boy patates
Yarım kilo kıyma
3 tane soğan
2 tane yeşil soğan
2 bayat ekmek içi toparlanmazsa 1 yemek kaşığı un veya galeta unu
1 yumurta
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı nane varsa taze nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Et bulyon

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizi hazırlayalım. Soğanları ben minik doğuyorum siz isterseniz rendeleyebilirsiniz köfte için diğer malzemeleri de karıştırıp 10 -15 dk dinlendirelim.
Patateslerimizi elma dilimi şeklinde keselim tepsimizi yağlayalım köfte ve patateslerimizi dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim tabi bu sırada sosumuzu hazırlayalım küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı kadar yağ koyalım minik doğradığımız soğanı ilave edelim iyice kavuralım.
2 yemek kaşığı kadar domates salçasını ilave edip iyice kavuralım.
1 su bardağı su ilave edelim biraz sulu olmasını istiyorsanız yarım su bardağı daha su ilave edebilirsiniz et bulyon ve tuzumuzu da ilave edip ocağın altını kapatalım köfte ve patateslerimiz kızardıysa sosumuzu da ilave edip patateslerimiz yumusayana kadar pişirelim.
Krep
Krep? Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 su bardağından biraz az un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Süt ve unu unda topaklar kalmayacak şekilde çırpalım.
Üzerine yumurtaları ve tuzu ekleyip çırpalım kek hamurundan biraz daha akışkan bir hamur elde edelim.
Krep tavası veya teflon tavaya kepçe yardımıyla döküp yayılmasını sağlayalım.
Altı pişen krep kolayca spatulaya gelecektir diğer kısmınıda pişirip hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım.
Ev Simidi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ev Simidi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 0

Malzemeler:
1 kg simitlik un
20 gr yaş maya
15 gr (tuz)
Su
Üzüm pekmezi
Susam

Hazırlanışı:
1. Unu ve tuzu derin bir yoğurma kabına alın.
2. Ortasını havuz gibi a&ccedil;tıktan sonra sıcak suda erittiğiniz mayayı ve yeterince su katarak yoğurun.
3. Mayalanması i&ccedil;in hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakın.
4. Hamurdan par&ccedil;alar kopararak tezgahın &uuml;zerinde iki ince &ccedil;ubuk şeklinde yuvarlayın.
5. Daha sonra bu &ccedil;ubukları birbirine u&ccedil;larından ekleyerek burgu olacak şekilde yuvarlayın.
6. Orta boy halka olacak şekilde u&ccedil;larını birleştirin.
7. Pekmez ve suyu karıştırın.
8. Yaptığınız halkaları pekmezli suya batırın ve her yerine gelecek şekilde susama bulayın.
9. 200 derece ısıtılmış fırın tepsisine halkalarını bu y&ouml;ntemle dizin ve 25-30 dakika pişirin.
Kalpli Pasta
Kalpli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kalpli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
krema
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 pk kabartma
1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
3 yemek kaşığı kakao
1.5 su bardağı un
1 lt süt
1 çay bardağı nişasta
1 yumurta sarısı
50 gram tereyağ
200 ml krema

Hazırlanışı:
Yumurta, şekeri ve vanilya yı beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Suyu ekliyoruz karıştırıyoruz.
Kakao, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyip karıştırıyoruz.
Fırın tepsisine alıp 170° önceden ısıtılmış fansız fırında 20-25 dk pişiriyoruz.
Bu sırada kremayı hazırlıyoruz.
Süt, nişasta, un, şekeri ve yumurta sarısını ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra sürekli karıştırarak orta ateşli ocakta pişiriyoruz.
Kaynayınca ocaktan alıyoruz üzerine vanilya ve tereyağı ekleyip homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Üzerini hava almayacak şekilde streçfilm ile kapatıyoruz(kremaya deyecek şekilde).
Oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz.
Oda sıcaklığına gelince blender ile çırpıyoruz kremayı ekliyoruz ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz.
Soğuyan kekimize istediğimiz şekli veriyoruz. Ortadan bölüyoruz(2 kat olması için).
Meyve suyu ile ıslatıyoruz. (süt te kullanılabilir) sıkma torbasına aldığımız krema dan sıkıyoruz.
2. Katı yerleştiriyoruz meyve suyu ile ıslatıyoruz.
Krema sıkıyoruz ve sevdiğimiz meyve ve çikolatalarla süslüyoruz.
Buzdolabında 5 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.
Zeytinyağlı Yeşil Pilav
Zeytinyağlı Yeşil Pilav? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dereotu
haşlanmış bezelye
nane
pilavlık pirinç
pirinç
su
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Yarım demet incecik kıyılmış dereotu
3-4 dal taze soğan
Nane, tuz
7-8 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Sıcak tuzlu suda beklettiğiniz pirinçleri zeytinyağında güzelce kavurup hafif diri kalacak şekilde önceden haşlanmış bezelyeler ile birlikte kaynar su ve tuz ekleyerek pişirin.
Piştikten sonra demlenmeye bıraktığınız pilavı en son yeşilliklerle buluşturun ve ılık servis edin.
Tramisu’ nun Lezzet İkizi ( Mutlaka Deneyin )
Tramisu’ nun Lezzet İkizi (Mutlaka Deneyin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
labne
muzlu puding
puding
nescafe
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker (250 ml)
1 su bardağı un (250 ml)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket muzlu puding ( üzerindeki gibi pişecek )
2 dolu yemek kaşığı labne
1 paket krem şanti ( toz olarak )
1 su bardağı süt ( 250 ml)
1 paket 3′ ü 1 arada nescafe

Hazırlanışı:
Öncelikle keki yapıyoruz kek için yumurta ve şekeri iyice çırpalım köpük köpük oluncaya kadar.
Sonra unu ilave edelim güzelce karıştıralım kabartma tozu ve vanilya yı ekleyip yavaşça karıştıralım ve hafif yağladığımız dikdörtgen borcama yayalım.
170 ° önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Kürdan testi yapıp çıkaralım çabuk pişiyor kontrollü davranalım kek çıkmaya yakın pudingi üzerinde ki gibi pişirelim.
Göz göz olunca ocaktan indirip labne ve toz krem şanti yi ekleyip güzelce çırpalım.
Fırından çıkardığımız kekimizin ilk sıcağı çıkınca 1 bardak sütle açtığımız nescafe yi keke dökelim.
Sütü çekince muhallebi yi üzerine yayalım ve soğuyunca buzdolabında dinlendirelim.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun
İki Renkli Humus
İki renkli humus tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla sofralarınızın vazgeçilmez mezesi olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: i̇ki
renkli
humus
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay kaşığı kimyon
8 yemek kaşığı sıcak su
1 çay kaşığı tuz-karabiber
1-2 diş ezilmiş sarımsak
1/2 adet haşlanmış pancar

Hazırlanışı:
Nohutları 1 gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün, 1 tatlı kaşığı kadar şeker ve temiz su ekleyerek haşlayın.
Haşlanan nohutların kabuklarını soyun. Pancar hariç tüm malzemeleri mutfak robotuna ekleyerek çekin. Suyu ve zeytinyağını kıvamına göre azar azar ekleyebilirsiniz.
Karışım hazır olunca iki eşit parçaya ayırın, karışımın bir kısmına haşlanmış pancar ekleyerek tekrar robottan çekin.
Üzeri için haşlanmış nohutları zeytinyağı, sarımsak tozu, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, sumakla harmanlayıp 200 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
Şipşak Çikolatalı Tatlı
Şipşak Çikolatalı Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Evde kalmış bisküviler veya kurabiye
Çikolatalı puding
Pudingi pişirmek için süt

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri elimizle ufalayalım ama dikkat edin un gibi olmasın.
Daha sonra kaselere 2 -3 kaşık gelecek şekilde pay edelim.
Pudingi üzerinde yazan tarife göre pişirin.
Sıcak sıcak bisküvilerin üzerine 2 kepce gelecek şekilde pay edelim.
Üzerini fındık ve hindistan ceviziyle süsleyin. Not: ben evde arta kalan kurabiyeleri ve kırık bisküvileri değerlendirmek için bu tarifi yaptım Not:pudingi sıcak dökünce bisküviler yumuşuyor bisküvileri önceden ıslatmaya gerek yok
Cacık Tarifi
Cacık? Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
salatalık
sarımsak
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı soğuk su
4 adet orta boy salatalık
3 dis sarımsak
1 çay kaşığı tuz
İsteğe göre 1 demet dereotu

Hazırlanışı:
Salatalıkları bol suda yıkayıp rendenin kalın tarafı ile rendeleyin.
Yoğurdu ayrı bir kapta çırpın.
Rendelediğiniz salatalığı yoğurt ile buluşturun.
Üzerine su ekleyip karıştırın.
Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin.
Tuz ekleyip karıştırın.
Servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
Güveçte Türlü Yemeği
Güveçte Türlü Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
bezelye
biber salçası
salça
domates
domates salçası
fasulye
karabiber
kuşbaşı
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr kuşbaşı et
4 adet patates
5-6 diş sarımsak
6-7 adet arpacık soğan
2 adet domates
1 kase yeşil fasulye
Yarım kase bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle güvecimizi ısıtalım. Isınan güvece eti alarak 10 dakika kadar kavuralım.
Daha sonra patates ve soğanları ekleyerek 5 dakika kadar yine kavuramaya devam edelim.
Kavrulunca salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
Kalan malzemeleri de ekleyerek 2 dakika kadar kavurup, üzerini biraz geçecek kadar suyu ekleyelim.
Kaynayınca orta ateşe alarak pişmeye bırakalım.