mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumuşacık Zeytinli Rulo Poğaça
Yumuşacık Zeytinli Rulo Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
instant maya
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı
1/4 (çeyrek) su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (Hamura)
2 yumurta sarısı (Üzerine)
5-6 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Ilık su ve ılık sütü derin bir kaba dökelim.
3 yemek kaşığı toz şeker ekleyerek karıştıralım.
1 paket instant mayayı da dökerek iyice eriyene kadar karıştıralım.
Karışımı 20 dk kadar bekleterek mayanın aktif olmasını sağlayalım.
Kabı tezgaha alarak içine 1 adet yumurtayı kıralım.
Yağlarımızı dökelim.
Tuzu da ekleyerek karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım.
Hamur kulak memesi kıvamına geldiginde un ile yapışmasını engelleyerek hamuru üzerini strec film ya da büyük bir poşet ile hava almayacak şekilde kapatarak 1 saat kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamur önceki boyutunun 3 ya da 4 katına ulaşacaktır.
Hamuru unladığımız tezgaha alarak 4 ya da 5 parcaya bölelim.
Her bir parçayı uzun ince rulolar haline getirelim.
Sonrasında merdane yardımıyla genişletelim.
Açtığımız hamurdan üçgen şeklinde parçalar keselim.
Kestiğimiz parçaların üstüne zeytin ezmesini bol miktarda sürelim.
Katlarken hamurun diğer yüzeyine de zeytin ezmesi sürelim.
Fotograftaki gibi şekillendirelim.
Fırın kağıdı yerleştirdiğimiz tepsiye hazırladığımız poğaçaları alalım ve 10 dk kadar bekletelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk kadar kontrol ederek pişirelim.
Hazırladığımız hamurdan resimlerdeki gibi 2 tepsi poğaça çıkıyor.
İsteğe göre zeytin ezmesini baharatlı kullanabilir ya da kendi baharat karışımınızı ekleyebilirsiniz.
Cevizli Bisküvi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Cevizli Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr tereyağı (oda ısısında)
200 gr pudra şekeri
1 paket vanilya
300 gr un
75 gr pirinç unu
50 gr mısır nişastası
1 tatlı kaşığı tarçın
120 gr iri kırılmış ceviz içi
2~3 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, pudra şekeri ve vanilyayı mutfak robotunda karıştırın.
2. Elenmiş un, pirinç unu, nişasta ve tarçını ekleyerek ekmek kırıntısı gibi olana kadar karıştırmaya devam edin.
3. Hamuru bir kaba aktarıp toparlanıncaya kadar kaşık kaşık sütü ekleyip yoğurun.
4. İri kırılmış cevizleri ilave edin.
5. Hamuru unlanmış zeminde pürüzsüz bir hale gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.
6. Üç eşit parçaya bölüp 6-7 cm çapında olacak şekilde rulolar yapın.
7. Her bir ruloyu yağlı kağıda sarıp 1 saat derin dondurucuda soğutun.
8. Fırını 160 dereceye ayarlayın.
9. Hamurları 1 cm kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye 3 cm aralıklarla dizin.
10. 18-20 dakika pişirin.
11. Ilındıktan sonra servis yapın.
Balık Patlıcan
Balık Patlıcan? Balık Patlıcan Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kuru nane
mısır unu
un
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo orta boy patlıcan
1, buçuk bardak mısır unu
1 çay kaşığı tuz
Biraz karabiber
Arzuya göre pul biber
Biraz kuru nane
Haşlamak için su
2-3 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanlar saplarını kesmeden alaca soyulur. Biraz tuzlu suda bekletilir.
Daha sonra kaynatılan suda arzuya göre patlıcanlar haşlanır kaynadıktan sonra ben 15 dakika haşladım çok diri çok çiğ kalmayacak şekilde.
Haşlama işlemi bittikten sonra suyu süzülerek soğumaya bırakılır.
Başka bir kapta mısır unu tuz karabiber pul biber nane karıştırılır. Suyu süzülen patlıcanları mısır ununa iyice bulanır.
Fırın tepsisi yağlanır. Patlıcanlar sırayla tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
İsterseniz kızgın yağda tavada da kızartabilirsiniz. Servis de yoğurt kullanılabilir kabında.
Kışlık Menemen
Kışlık Menemen? Kışlık Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
sıvı yağ
sivri biber
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 kilo bursa domates
5 kilo sivri biber
1 kilo acı biber
3 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak biberlermizi hep dilimliyoruz ve büyük bi tenceremize alıp kavuruyoruz.
Biberler biraz öldükden sonra domateslerimizi rondoda çektim ben çok ufaltmıcak şekilde daha sonra çektiğimiz domatesleri tenceremize alıyoruz ve güzelce karıştırıp menemenimizin kaynamasını sağlıyoruz. Güzelce biber ve domatesin öldüğünü anladığımızda tuzu ve yağını katıp karıştıralım.
Daha sonra yıkanmış olan kavanozlarımıza doldurup kapaklarını sıkıca kapatalım bir kış boyunca kullanılabilir miss gibi:)
Leblebi Tozlu Harika Kurabiye (Sadece 4 Malzeme İle)
Leblebi Tozlu Harika Kurabiye (Sadece 4 Malzeme İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
leblebi tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı leblebi tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Sıvı yağ pudra şekeri ve leblebi tozunu bir kapta karıştıralım ardından azar azar unumuzu koyalım ve karıştırmaya devam edelim.
Hamurumuz kulak memesi kıvamında olmalı.
Ardından istenilen şekli verip 180 derece fırında pişirebilirsiniz, (leblebi tozu bulamazsanız evde kendinizde toz hale getirip kullanabilirsiniz )
Lahana Sarması (Etli)
Lahana Sarması (Etli)? Onlarca kişinin defterindeki Lahana Sarması (Etli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
lahana
nane
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
sarımsak
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yaprakları ve ortası kısmı yumuşak, sarmalık lahana
250 gr dana kıyma
2 -3 orta boy kuru soğan
4- 5 diş sarımsak
1 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
1. 5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Nane
1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı su
(Kemikli ettiniz varsa tencerenin en altına koyup sarmaları üstüne dizelim. Çok lezzetli oluyor)

Hazırlanışı:
Öncelikle lahananın ince yapraklarını keserek derin bir tencereye alalım.
Üzerine kaynayan suyu ilave edip yaklaşık 10 dk haşlayalım.
Soğan ve sarımsakları rondoda çekelim.
Pirinci yıkayalım ve soğanların olduğu kaba ekleyelim.
Diğer tüm malzemeleri de ekleyip güzelce karıştıralım.
Lahana yapraklarını süzelim.
Saracağımız yaprakların sert kısımları varsa bıçakla keselim.
İç harcından orta kısmına koyalım ve satalım.
Tenceremizin en alt kısmına kemikli et koyalım.
Üzerine sardığımız sarmaları süzelim.
1 yemek kaşığı tereyağ ve 2 -3 yemek kaşığı zeytinyağı koyalım ve son olarak 1 yemek kaşığı domates salçasını 2 su bardağı ile ezip sarma in üzerine dökelim.
Yaklaşık 40 -45 dk lahanalar yumuşayana kadar kısık ateşte ağır ağır pişirelim
Fırında Mısır Unlu İstavrit
Balık kokusu sinmeden kolayca yapabileceğiniz hem çıtır çıtır hem hafif hem de çok lezzetli bir balık yemeği tarifi.
Kategori: Fırında Balık Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen En Güzel Balık Yemekleri ve Pişirme Sırları
İstavritli Tarifler
Mısır Unlu Balık Çeşitleri
Hafif Akşam Yemekleri
Zeytinyağlı Fırın Balıkları
Mısır Unlu Kızartma Çeşitleri
Mısır Unlu Balıklar
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
500 gr istavrit balığı
1/2 su bardağı mısır unu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
1/2 limon
Zeytinyağı
2 adet defne yaprağı
1 dal taze biberiye

Hazırlanışı:
Fırında mısır unlu istavrit yapımı için, ilk olarak yarım kilo istavrit balığını ayıklayın. İsteğe göre balıkları aldığınız yere de ayıklatabilirsiniz. Ardından balıkları güzelce yıkayın. Süzgeç veya kevgir içinde bekleterek suyunun iyice süzülmesini sağlayın.
Daha sonra büyük bir buzdolabı poşeti içine istavrit balıklarını koyun. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve yarım çay kaşığı karabiber serpiştirin.
Son olarak balıkların üzerine yarım su bardağı kadar mısır unu ekleyin.
Poşetin ağzını kapatın ve iki ucundan tutup, sallayarak balıkların her tarafının unlanmasını sağlayın.
Balıkların her yerinin eşit şekilde unlandığından emin olun.
Daha sonra orta büyüklükte bir fırın kabının içine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıt üzerine mısır unlu istavrit balıklarını yerleştirin.
Balıkların üzerine yarım limonu dilimleyip, yerleştirin. İsteğe göre daha hoş bir aroma katması için balıkların üzerine defne yaprağı ve taze biberiye koyabilirsiniz. Ardından balıkların kurumaması için üzerine zeytinyağı gezdirin.
Son olarak balıkların üzerine tekrardan bir yağlı kağıt serin. Hiç hava almayacak şekilde yanlardan katlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra üzerindeki kağıdı alın ve tekrardan fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar 5-6 dakika kadar daha pişirin.
Fırında mısır unlu istavrit piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Calzone
Calzone tarifiyle pizzanın kapalısını, bildiğimiz pidenin en İtalyan haliyle sofranızın en orta yerine sıcacık haliyle konuk ediyoruz. Afiyetler olsun.
Kategori: Pide
Etiketler: calzone
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram un
1 paket instant maya
200-250 ml. su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
350 gram kıyma
1/2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
100 gram mozzarella peyniri
5-6 yaprak taze fesleğen
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba eleyin.
Diğer malzemeleri de ilave edin ve suyu yavaş yavaş ilave edin.
Bütün malzemeler karışıncaya kadar hamuru katlayarak yoğurun.
60 gr'lık bezeler olacak şekilde hamuru porsiyonlayın ve tezgah üzerinde dinlendirin. Üzerine nemli bir bez veya streç film örterek mayalanmaya bırakın.
Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Soğanları küp küp doğrayın.
Zeytinyağını tavada ısıtın ve soğanları kavurun. Sarımsakları ilave edin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
Kıymayı ilave edin ve rengi değişince tuz, karabiber ve salçayı ekleyerek pişirmeye devam edin.
Taze fesleğenleri de ekleyip ateşten alın.
Mayalanan hamurları minik bir merdane yardımıyla bir parça un yardımıyla inceltin.
Yuvarlak olarak açmaya özen gösterin ve yarım ay şeklinde bir parçasını harçla doldurun. Mozzarella peynirini de ilave edip kapatın. Çatal yardımıyla hamurun uçlarını birleştirin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine hazırladığınız calzone'leri dizin. 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin.
Kıymalı Fırın Makarna
Kıymalı fırın makarna tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Makarna
Etiketler: kıymalı
fırın
makarna
Porsiyon: 8

Malzemeler:
350 gram burgu makarna
200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
150 gram beyaz peynir
150 gram kaşar peyniri
100 gram mozzarella peyniri
2-3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye su koyup kaynatın ve makarnalarınızı haşlayın.
Soğanları ince ince doğrayın ve kıymayla beraber kavurun.
Kavurduğunuz kıymaya tuz, karabiber ve makarna suyundan 1-2 kepçe ilave edip 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Makarnanın fazla suyunu süzün, hafif ıslak kalsın.
Kıymalı harcı, beyaz peyniri ve kaşar peynirinin yarısını makarnaya ekleyip güzelce karıştırın.
Tüm karışımı fırın kabına aktarın, üzerine mozzarella ve kalan kaşar peynirini yayın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında peynirler kızarana kadar pişirin.
Fettucini
Fettucini? Fettucini Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
makarna
mantar
parmesan
sıvı krema
sıvı yağ
su
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 paket sıvı krema
1 tavuk göğüsü
10-15 adet mantar
1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri yada yarım bardak toz parmesan
Az sıvı yağ
Haşlamak için sıcak su
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Makarna tuzlu kaynar su da haşlanır.
Makarna haşlanırken bir tavaya julyen doğranmış tavuk göğüsü sıvı yağ ile beraber koyulur hafif kızarana kadar kavurulur.
Üzerine doğranmıs mantarlar eklenir.
Suyunu çekip kızarana kadar pişirilir.
Krema dökülür, tuz eklenir 1 dk kadar beraber pişirilir.
Haşlanan makarnaların suyu süzülür soğuk sudan geçirilir ve tavada hazırlanan tavuk, mantar ve krema makarnanın üzerine dökülür.
Sıcakken tabaklara servis edilir. Makarnanın üzerine tabaktayken biraz parmesan peyniri dökülür veya kaşar peynir rendesi eklenir, kekik dökülür.
Tembel Tatlısı
İçinde fıstık ezmesi, üzerinde dondurmasıyla büyülü bir an yaşamanızı sağlayacak tembel tatlısı tarifimizi çok seveceksiniz.!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: tembel
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
1/2 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 top dondurma

Hazırlanışı:
Geniş bir fincanın içinde fıstık ezmesi hariç tüm malzemeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Son olarak fıstık ezmesini koyup hafifçe bastırın ve mikrodalga fırının en yüksek ayarında 2 dakika pişirin.
Pişen tatlıyı üzerine bir top dondurma koyarak servis edin.
Muhallebili Tatlı
Muhallebili Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Muhallebili Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Süt, un, nişasta, tereyağ, şekeri katıp koyulaşıp kaynayana kadar pişirelim
Sıcağıyla silikon kaplara yarısına kadar dolduralım
Yarısına kakaoyu katalım ve diğer yarılarını dolduralım
Bir saat buzdolabında beklettikten sonra silikon kalıplardan çıkarıp yemeye hazır
Borcamda Kedidili Pasta
Borcamda Kedidili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Borcamda Kedidili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
granül kahve
kedidili bisküvi
nişasta
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
1 litre süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı toz şeker
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebi için gerekli tüm malzemeler tencereye alınır güzelce karıştırılır ve göz göz olana dek karıştırılarak pişirilir. Ilınması için kıyıya alınır.
Uygun bir kase içerisine süt, şeker ve kahve alınıp karıştırılır.
Kedidili bisküvilerimiz borcamın boyutuna göre kesilir.
Bisküviler kahveli süte batırılır ve borcamın kıyısına dizilir. ( kestiğimiz kısım bize doğru bakacak). Muhallebinin yarısı borcama dökülür.
Arasına kestiğimiz parçaların kalanları sütle ıslatılıp dizilir.
Kalan muhallebide dökülür ve yayılır.
Borcamın üzeri streç film ile kapatılır ve 1 gece buzdolabında dinlendirilir.
Servis edeceğimiz zaman servis tabağına dikkatli bir şekilde çıkartılır.
Üzerine çikolata sosu gezdirilir ve servis edilir.
Leziz Mangalda Kuşbaşı Kebap
Leziz Mangalda Kuşbaşı Kebap? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
et
karabiber
kuşbaşı
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo kuşbaşı yağ ve sade et karışık
2-3 diş sarımsak
1- yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı karabiber
1-2 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Yer ve şartlara göre mangal kömürü hazırlanır

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemelerimizi etle güzelce harmanlıyoruz.
Ve bu şekilde en az yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen etimizi şişlere bir et bir yağ veya iki et bir yağ olarak güzelce diziyoruz.
Pişirmek için hazırlamış olduğumuz kömürler in üzerine pişmeye bırakılır ve takip edilerek çevirerek pişirilir.
Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek
Yapımı çok basit ve çok lezzetli bir börek tarifi var karşınızda. Her öğünde keyifle yenebilecek sucuklu kaşarlı çıtır börekle tanışın.
Kategori: Börek
Etiketler: sucuklu
kaşarlı
çıtır
börek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
200 gram sucuk
1 adet domates
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1,5 adet yufka
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 adet yumurta
1,5 su bardağı galeta unu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
3 yemek kaşığı yağı tavaya döküyoruz. Orta ateşe alıyoruz. Öncelikle kapya biberleri 3 dakika pişiriyoruz.
Sonrasında yeşil biberleri atıp 3 dakika daha pişirip yarım ay şeklinde kesilen sucukları atıyoruz. 5 dakika da böyle pişiriyoruz.
Sonrasında domatesi ekleyip 5 dakika da domateslerle beraber pişiriyoruz. Tuz, kırmızı pul biber ve karabiberini atıp karıştırıyoruz.
Altını kapatıp 5 dakikada soğuyup dinlendiriyoruz.
1 yufkayı 8 eşit parçaya bölecek şekilde videodaki gibi kesiyoruz. Yufkanın içine 2 yemek kaşığı kadar sucuklu harç koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı kadar da kaşar koyuyoruz. İsteyen daha çok da koyabilir. Fakat kaşarı fazla atmamanızı öneririm, pişirirken akabilir.
Börekleri sarıp çırpmış olduğumuz yumurtaya buluyoruz ve ardından galeta ununa buluyoruz. 1 su bardağı sıvı yağı tavada iyice kızdırıyoruz. Börekleri kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Yanında güzel bir demli çay ile servis edebiliriz.
Nefis Yaz Türlüsü (Zeytinyağlı)
Nefis Yaz Türlüsü (Zeytinyağlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kabak
kapya biber
biber
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kabak
1 adet patates
3 adet domates
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı su
Tuz, pul biber
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanları çizgili soyalım ve tuz eklediğimiz suyun içine doğrayalım.
Kabak ve patatesleri de aynı şekil doğrayalım.
Domates ve biberleri de yemeklik doğrayıp hazır edelim.
Tencereye sırası ile yemeklik doğranmış soğanı, patlıcanları tuzlu sudan alarak bir duru sudan geçirip tencereye ekleyelim.
Üzerine doğradığımız domatesleri, sarımsakları ikiye bölerek yemeğe ekliyelim. Biberleri ve salçasını, yağını, yarım çay bardağı suyunu, baharatları ekleyip tencereyi ocağa alalım.
Kapağını kapatalım.
Sebzeler sulanıp kendi buharı ile pişecek hafifçe bir karıştıralım ve ondan sonra pişene kadar hiç karıştırmadan pişirelim.
Yemeğimiz pişince üzerine ince kıyılmış maydanoz serpelim. Diyet yapan arkadaşlar yağ ölçüsünü biraz azaltabilirler.
Pratik Humus
Pratik humus tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori meze tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: pratik
humus
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1-2 diş sarımsak
1,5 adet limon
11 adet buz
1/2 su bardağı tahin
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle nohutların kabuğunu soyuyoruz sonra robota koyup üzerine buzları, tahini, sarımsağı, limon ve baharatları ekleyip robotu çalıştırıyoruz.
Robot çalışırken azar azar zeytinyağını ekliyoruz. On dakikaya yakın robottan çekiyoruz.
Servis tabağına alıp üzerini zeytinyağı, sumak, pul biber, nohut ve maydanozla süslüyoruz.
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
Aldığı kadar un
Kaşar peynir
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler derin kaba alıp karıştırılır.
Kabartma tozu eklenir.
Un azar azar eklenerek ele yapışmayan bir hamur yapılır.
Limon büyüklüğünde bezeler yapılarak iç malzeme koyularak şekil verilir.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kahveli, Bitter Çikolatalı Mus
Kahveli mus tarifi, hem sizi çikolataya doyururken hem de hafif, bulut gibi bir tatlı yemenin huzurunu yaşatacak.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: kahveli
bitter
çikolatalı
mus
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gram bitter çikolata (en az yüzde 70 kakao içeren)
2 yemek kaşığı portakal likörü
2 yemek kaşığı sert filtre kahve veya espresso
4 adet büyük boy yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin.
Eriyen çikolataya likör ve kahveyi ekleyin.
Karışım tamamen akışkan bir hal aldığında tuzu da ekleyip ocaktan alın.
Yumurtaların sarılarını ayırın. Teker teker çikolatalı karışıma ekleyin. Eklerken karışımı hızlıca çırpmayı ihmal etmeyin.
Ayrı bir kapta yumurtanın beyazlarını şekerle çırpmaya başlayın.
Karışım iyice sertleştiğinde, 4 partide beyaz karışımı çikolatalı karışıma ekleyin. Her partide, alttan üste doğru sadece aklar kaybolana kadar karıştırın.
Sonra isterseniz tek kişilik kaselere isterseniz büyük bir kaseye alarak buzdolabında iyice soğutun.
Tavuk Göğsü Sarma (Muzlu)
Tavuk Göğsü Sarma (Muzlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu petibör bisküvi
muz
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1. 5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
İçi için tercihe göre Muz kullanılabilir
Dışı içinde kakaolu petibör büsküvi

Hazırlanışı:
Un ve tereyağı kavruyoruz sonra nişasta ekliyoruz.
Süt yavaş yavaş eklenir biraz piştikten sonra mikserden geçirilir topaklanmamasi için.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilya ve toz şekeri ekleyin tekrar çırpın güzelce.
Sonrasında bisküvileri robot tan geçirip tepsiye yayın ve muhallebiyi üstüne döküp dolapta 3 4 saat bekletin.
Sonrasında zevkinize göre dilimleyip arasına muz koyup sarın
Bal Kabaklı Cheesecake
Tadı doyamayacağınız, bir dilimi ile damakları şenlendirecek enfes bir cheesecake hazırlayacaksınız. Bal kabaklı cheesecake tarifi.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: bal
kabaklı
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
600 gram labne
1 kutu sıvı krema
1 su bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 paket tam buğdaylı bisküvi
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
250 gram bal kabağı
1/2 çay bardağı portakal suyu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle tabanı için tereyağını eritip robottan geçirdiğimiz bisküvilerle güzelce harmanlıyoruz.
Daha sonra bu harcı yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbın tabanına pürüzsüz şekilde bir kaşığın arkasıyla bastırarak yerleştiriyoruz.
Derin dondurucuya kaldırıp 10 dakika dinlendiriyoruz. Labne şekeri mikser yardımı ile güzelce çırparak kremayı yapmaya başlıyoruz.
Kremayı da ekleyerek bir tur daha karıştırıp tüm kuru malzemeyi de ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Yumurtaları tek tek karışıma ekleyerek portakal kabuğunu rendeleyip kremayı hazırlıyoruz.
Dolabımızdan çıkardığımız kalıbımızın üzerine kremayı dökerek önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 50 dakika pişiriyoruz.
Cheesecake pişerken sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Balkabaklarını küçük parçalar halinde doğrayıp şeker, portakal suyu ve suyu ekleyerek ocağa alıp kaynatıyoruz.
Bal kabakları erimeye başlayınca nişastayı da ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
Blendırdan geçirip soğumaya bırakıyoruz. Cheesecake fırından çıktıktan sonra soğumaya alıyoruz.
Soğuyan cheesecake üzerine sosumuzu gezdirip buzdolabında en az üç saat dinlendiriyoruz. Daha sonra dilediğiniz şekilde süsleyebilir, servis yapabilirsiniz.