mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karamelizeli Muzlu Kek
Karamelizeli Muzlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Karamelizeli Muzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
muz
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gram şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 adet muz
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt ( 60 gram )
150 gram yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
300 gram un ( 1, 5 su bardağı 200 gram bardak ölçüsü )

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tavanın içerisine şekeri alıyoruz kısık ateşte eriyene kadar hiç karıştırmadan arada tavayı sallıyoruz şekeri karamelize ediyoruz.
Tereyağını ekleyip bir tahta kaşık yardımıyla hızlıca karıştırıp önceden hafif yağlamış olduğumuz tart kek kalıbına şekerimizi döküyoruz.
Üzerine soyup uzunlamasına keşmiş olduğumuz muzları yerleştiriyoruz.
Kek için öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri ekleyip kısaca karıştırı.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip güzelce karıştırın.
Hamurunuzu muzların üzerine döküp bir kaç kez tezgaha vurun.
Kekinizi fırın tepsisinin içerisine koyun ve fırın tepsisinin içine sıcak kaynar su ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar kontrollü pişirin mutlaka kürdan testi yapın araları hamur kalmasın. Burası çok önemli.
Pişen kekinizi istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz afiyet bal şeker olsun.
Karnıyarık Nasıl Yapılır? | İlk Kez Yapacaklara Tam Ölçülü Tarif (Videolu)
Karnıyarık Nasıl Yapılır? | İlk Kez Yapacaklara Tam Ölçülü Tarif (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
kapya biber
karabiber
kırmızı biber
kıyma
patlıcan
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
200 gr kıyma
3 adet orta boy soğan
2 adet domates
3 adet sivri biber
1 adet kapya biber
Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
Biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp kıymasını koyacağımız yeri soyduktan sonra 15-20 dakika tuzlu suda bekletelim.
Kağıt havlu ile kurulayıp az yağda kızartıyoruz. Üzerini süsleyeceğimiz biberlerini de kızartabilirsiniz.
Daha sonra 3 kaşık yağ ile doğranmış soğanları, yeşil ve kırmızı biberi ekleyerek kavuralım. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.
Yarım kaşık biber salçasını biraz kavurup sonrasında küp küp doğramış olduğumuz domatesleri, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırıyoruz.
Üzerine bir çay bardağı sıcak su ekleyerek 5 -10 dk kaynatalım.
Fırın kabına patlıcanları ortalarını kesip yanlara doğru bastırarak iç harçtan yerleştiriyoruz.
Harcını yerleştirdiğimiz patlıcanların üzerine ortadan ikiye kesilmiş çeri domatesi ya da 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde kesip paylaştıralım ve birer adet biber koyalım
Başka bir yerde 1 kaşık domates salçasını, 1 su bardağı sıcak suda ezerek patlıcanların aralarından döküyoruz.
Daha sonra 190 derece de ısıttığınız fırına sürerek üzeri hafif koşarsan kadar pişiriyoruz. (Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz.
Kadayıflı İrmik Tatlısı
Kadayıflı İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kadayıf
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı toz şeker
200 gram kavrulmuş kadayıf
1 su bardağı ceviz içi
1 litre süt
10 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Tereyağı tavaya alalım, yap eriyip kızdıktan sonra şekeri ilave edip karıştıralım.
Daha sonra kadayıfı ve cevizi ekleyip orta ateşte 2 dakika kavuralım.
Ocağın altını kapatıp tencereyi bir kenara alalım ve kadayıfı soğumaya bırakalım.
Kadayıf soğurken muhallebiyi yapalım.
Vanilin hariç bütün malzemeleri tencereye alıp çırparak karıştıralım.
Muhallebi kıvam almaya başlayınca vanilini katıp iyice karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Bu ölçüler büyük dikdörtgen borcam ölçüsüdür.
Tatlımızı borcamın en altına kadayıf ortasına muhallebi ve tekrar üst kısma kadayıf gelecek şekilde döşeyelim.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Servis yapmadan 2 saat önce dolapta dinlendirin.
2 Malzemeli Çikolatalı Kat Kat 5 Dakikada Hazır Milföylü Kat Kat ( Videolu )
2 Malzemeli Çikolatalı Kat Kat 5 Dakikada Hazır Milföylü Kat Kat (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
milföy hamuru
pudra şekeri
toz şeker
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket Milföy
2 paket Çikolata
1 Yumurta sarısı
Toz şeker
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Milföy hamurları büyük paketse ortadan ikiye ayırın, eğer küçükse kesmeye gerek yok.
Çikolataları milföy büyüklüğünde kesin.
Milföy hamurunun bir kenarına bırakın.
Diğer kenarı üzerine kapatıp çatalla kenarlara bastırın.Açılmasın diye.
Hepsi bitince yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, toz şeker serpin.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Piştikten sonra fırından alıp servis tabağına alın üzerine pudra şekeri serpin daha sonra afiyetle yiyin.
Fit Bir Görünüm İçin Detoks İçeceği (Kolay Lezzetli Ve Sağlıklı)
Fit Bir Görünüm İçin Detoks İçeceği (Kolay Lezzetli Ve Sağlıklı)? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
ayran
kuru nane
pul biber
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yeşil mercimek
2 bardak tuzsuz ayran(kullanım süresine göre 3 bardağa kadar çıkarılabilir)
2 adet cevizin içi
2 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı zeytinyağı (Özellikle kabızlığınız varsa)
İsteğe göre üzerine serpmelik bir tutam pulbiber

Hazırlanışı:
Yeşil mercimeği haşlayalım (protein+lif+demir) (özellikle gaz yapmaması için haşlamalı suyunu süzmeliyiz)
Pulbiber hariç tüm malzemeleri bir kap içinde karıştırıp blendırdan geçirelim.
Bardağa alıp isteğe göre üzerine bir tutam pulbiber serpelim. Hem lezzetli hem sağlıklı yağ yakan, göbek eriten mis detoks içeceğimiz hazır 3 gün boyunca rahatça tüketebilirsiniz:):)
Tahin Soslu, Vişne Dondurmalı Çikolata Tüp
Hilton Bomonti The Globe Restaurant'ın Executive Şefi Yannis Manikis'in form verdiği bu minimal tatlı tarifi, çikolata mus ve dondurması ile büyüleyici.
Kategori: Tatlı
Etiketler: tahin
soslu
vişne
dondurmalı
çikolata
tüp
Porsiyon: 4

Malzemeler:
280 gram toz şeker
250 ml. su
250 gram yumurta sarısı
45 gram jelatin
900 gram bitter çikolata
250 gram yumurta beyazı
250 gram çırpılmış krema
100 ml. vişne suyu
3 gram lesitin (yağ ayrıştırıcı)
500 gram vişne
250 ml. ayçiçek yağı
200 gram maltodex (glikoz şurubu)
40 gram vişneli dondurma
15 gram tahin

Hazırlanışı:
Tatlının bazını oluşturacak çikolata mus için; toz şeker ve suyu bir tencerede 118 dereceye gelene kadar kaynatın.
Jelatini ilave edin ve karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Ayrı bir kaba aldığınız yumurta sarısını mikser ile köpürüne kadar çırpın. Jelatinli karışımı azar azar katıp, çırpma işlemini sürdürün.
Küçük küpler halinde doğradığınız bitter çikolatayı, tencerede kaynayan su üzerine yerleştireceğiniz ayrı bir kapta benmari usulü eritin. Kaynayan suyun erimiş çikolataya kaçmamasına dikkat edin.
Yumurta beyazını ayrı bir kaba alın ve birlikte karıştıracağınız ölçülü toz şekeri ekledikten sonra katılaşıp, köpürüne kadar mikser yardımıyla karıştırın.
Eritilmiş bitter çikolata, yumurta sarılı karışım, mereng halini alan çırpılmış yumurta beyazları ve kremayı ekledikten sonra silikon bir spatula ile tüm malzemeyi ezmeden karıştırın.
Vişne köpüğünü hazırlamak için; vişne suyu ve yağ ayrıştırıcı bir madde olan lesitini bir çırpıcı yardımıyla köpürtün.
Servis esnasında kullanılacak çikolata tüplerini hazırlamak için; bitter çikolatayı, benmari usulü 45 derecede eritin. Eriyen çikolatayı 31 derecede soğutarak kıvam almasını sağlayın. Silindir şeklinde kalıplara sararak tüp şeklini verin.
Vişne tozu için; çekirdeklerini çıkardığınız vişneleri 50 dereceye getirdiğiniz ayçiçek yağında 1,5 saat kadar bekleterek, yağını çıkartın.
Yağlı suyu süzdükten sonra ayrı bir kenarda bekletin. Geri kalan vişne posasını toz şeker ile kaynatıp pestil haline getirin.
Çıkartılmış vişne yağını ve pestili bir tür glikoz şurubu olan maltodex ile karıştırın.
Tatlının servisi için; hazır olan çikolata tüplerini, çikolata mus ile doldurun. Üzerini vişne köpüğü ile kapatın. Vişneli dondurma, tahin ve hazırladığınız vişne tozu ile servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Reçelli Kurabiye
Reçelli Kurabiye? Reçelli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
reçel
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
1 su bardagı mısır nişastası
4 su bardagı un
4 yemek kaşığı reçel

Hazırlanışı:
Orta boy bir kabın içerisine tereyağını, pudra şekerini, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyerek çırpma teli yardımıyla güzelce karıştırın.
Tüm malzemeler birbirlerine karıştığında nişastayı ekleyin. Azar azar un ekleyerek yumuşacık kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil vererek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizin ve parmağınızla ortalarına bastırın küçük oyuk yapın ki reçeli koyabilelim.
165 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar 15-20 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin.
Ispanaklı Zencefilli Sarma
Milföy hamurunun harika dönüşümü Ispanaklı Zencefilli Sarma tarifi.
Porsiyon: 4-8 porsiyon

Malzemeler:
10 adet milföy
Yarım kg ıspanak
Yarım kg rendelenmiş havuç
150 gram file fıstık
150 gram kaşar peyniri
Yarım çay kaşığı tuz
karabiber
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Milföyleri oda sıcaklığında çözülmeye bırakın. Bu arada, iyice yıkadığınız ve kuruladığınız ıspanakları incecik kıyın. Havucu, file fıstığı, kaşar peynirini, zencefili, tuzu, karabiberi de ilave edip iyice karıştırın.
Unlu zeminde merdane yardımı ile milföylerin dördünü kare şeklinde birleştirin. Her yerine ıspanaklı zencefilli karışımı yayın. Rulo şeklinde sarın. Buzlukta 5 dakika beklettikten sonra, 3 cm kalınlığında keserek tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve sıcak fırın da 15-20 dakika üzerleri iyice kızarana dek pişirin.
Saten Kurabiye
Hem kakaolu hamuru hem çikolatalı dekoruyla misafirlerinizi lezzete doyuracak saten kurabiye tarifini denemek için sizi mutfağa davet ediyoruz. Afiyetler!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: saten
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Yağ, şeker ve yumurtayı çırpın.
Unu, vanilini ve kabartma tozunu ilave edin.
Kakaoyu da ekleyip yoğurun. Kare çikolatayı benmari usulü eritin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Üstlerine birer tatlı kaşığı erimiş çikolatadan döküp fırına verin. 180 derecede 10-12 dakika kontrollü pişirin.
Saten kurabiye tarifiniz hazır.!
Ağızda Dağılan Muz Pudingli Çatlak Kurabiye
Ağızda Dağılan Muz Pudingli Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
muzlu puding
puding
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket muzlu puding
1 çay bardağı nişasta
2. 5 çay bardağı un (Kontrollü koyun)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un ve nişasta hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın.
Yavaş yavaş nişasta ve unu döküp yoğurun.
Yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlayıp 170 derecede üzeri beyaz kalana kadar pişirin.
İsterseniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
Unsuz Sağlıklı Ekmek (Videolu)
Unsuz Sağlıklı Ekmek (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ay çekirdeği
badem
bal
chia tohumu
ekmek
fındık
hindistan cevizi yağı
keten tohumu
su
tuz
yulaf ezmesi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı çiğ ay çekirdeği içi (135 gr)
1,5 su bardağı yulaf ezmesi (145 gr)
1/2 (yarım) su bardağı keten tohumu (90 gr)
1/2 (yarım) su bardağı çiğ fındık veya badem içi (65 gr)
2 yemek kaşığı chia tohumu
4 yemek kaşığı psyllium kabuğu (Almancası flohsamenschalen)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
1,5 su bardağı soğuk su
Ekmek pişmeden önce 12 saat buzdolabında bekletiliyor, ona göre zaman planlayın

Hazırlanışı:
Bütün kuru malzemeleri bir kabın içine alın ve güzelce karıştırın.
Ayrı bir kabın içine su, eritilmiş hindistan cevizi yağı ve balı alın ve ve karıştırın.
Kuru malzemeleri de ekleyip güzelce spatula ile karıştırın.
Kek kalıbınıza fırçayla hindistan cevizi yağı sürün.
Hamuru içine alın ve bastırarak güzelce yayın.
Üzerini streç folyo ile örtüp bir gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Sonra fırın telinin veya tepsinin üzerine ters çevirip kek kalıbından çıkartın.
35 dakika da kalıpsız pişirin.
Ekmeğiniz piştikten sonra 4 saat dinlendirin ve sonra dilimleyip afiyetle tüketin.
Yoğurtlu Dolma
Yoğurtlu Dolma? Onlarca kişinin defterindeki Yoğurtlu Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ince bulgur
bulgur
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ince bulgur
Süt (göz kararı)
1 adet yumurta
Tuz (göz kararı)
2 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı kadar su
Yoğurt
Sarımsak
Sıvı yağ
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
Bulgurları yıkayıp süzün tencereye koyun.
Üzerlerini aşmayacak şekilde süt koyun kısık ateşte bulgurları şişirin.
Soğuyan bulgura yumurtayı unu tuzu koyup yoğurun gerekirse yarım çay bardağı kadar su ekleyin yoğurun.
Şekillerini verip tepsiye dizin.
Bir tencereye su koyup kaynatın tuzunu ekleyip yoğurtlu dolmaları haşlayın.
Bir tabağa koyup soğutun bir kasede de yoğurt ve sarımsakları karıştırıp dolmaların üzerine koyun üzerinede sıvı yağ ve nane pul biberi kızdırıp dökün.
Frambuazlı Cheesecake
Frambuazlı Cheesecake? Binlerce kişinin defterindeki Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
burçak bisküvi
çiğ krema
frambuaz
labne
limon kabuğu
limon suyu
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
50 gram tereyağ
2 paket burçak bisküvi
600 gram labne peyniri
400 gram çiğ krema
3 yumurta
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu
2 su bardağı dondurulmuş frambuaz
1 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle fırın kalıbımızı hazırlayalım. Kelepçeli kabın altına yağlı kağıt serelim ve kelepçeyi sıkıştıralım. Kelepçenin kenarlarını katıyağ ile yağlayalım, kelepçe boyu kadar yağlı kağıt kesip kenarlara yapıştıralım. Dış tarafını ise 4 kat yapılmış aleminyum folyo ile kaplayalım. 1. fotoğrafta gösterilmiştir. Bu ceheseecakemizin kenarlarının beyaz çıkmasını sağlayacaktır.
2 paket burçak bisküvimizi rondodan geçirelim, un haline getirelim.
50 gram eritilmiş hafifi soğutulmuş tereyağını dökelim iyice birbirine yedirelim.
Kelepçe tabanına elimizle bastırarak serelim ve bir kenara alalım.
Krema için; labne, sıvı krema, şeker, un, nişasta hepsini karıştıralım, yumurtaları birer birer kırarak kremaya yedirelim.
En son vanilya, limon kabuğu ve suyunu ekleyip kremamızı tamamlayalım.
Kalıbımıza dökelim.
160 derece ısıtılmış fırına kekimizi koyalım, fırına ısıya dayanıklı 2 kase su koyalım. Chesecakimizin çatlamasını önleyecektir.
1 saat pişirelim, arada kontrol edelim. Kenarları katılaşmış ortası hafif sallanır vaziyete gelmiş ise kekimiz pişmiş demektir.
160 dereceyi geçmeyelim, aksi halde kek çok kızarır ve çatlar.
Kek pişerken sosumuzu hazırlayalım, Böğürtlenleri rondodan geçirelim, tencereye alalım.
Şeker, su ve nişastasını ekleyip krema gibi pişirelim. Göz göz olup kaynamaya başlayınca altını kapatabiliriz.
Pişen kekimizi bir kanara koyalım ilk sıcaklığı çıkan kekimizin üzerine, sosumuzu dökelim. Sosun ilk sıcaklığı çıkmış yada tamamen soğumuş ta olabilir.
Kalıbımızı hiç açmadan bir gün boyunca buzdolabımızda bekletelim.
Ertesi gün kalıbı çıkaralım, kenarlarındaki yağlı kağıdı alalım ve servis tabağımıza koyalım.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Limonata Tarifi
Sıcak havalarda serinlemek için çözüm arıyorsanız işte size buz gibi limonata tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet limon
2 adet portakal
1 su bardağı toz şeker
8 su bardağı su
4 dal nane
Buz

Hazırlanışı:
Limonlardan 5 tanesinin ve portakalların kabuğunu rendenin ince tarafı ile rendeleyin ve suyunu sıkın. Limon ve portakal kabuğu rendesi, limon- portakal suyu ve toz şekeri bir kavanoza doldurun.
Kapağını kapattıktan sonra sallayarak iyice karıştırın. Bu şekilde buzdolabında 1 gece bekletin. Ertesi gün üzerine su ekleyip 1 saat daha bekletin.
Süzüp bir sürahiye aktarın. Kalan limonu dilimleyip üzerine ekleyin. Nane yaprakları ve buz ekledikten sonra servis yapın.
Burçak Bisküvili Kule Pasta
Burçak Bisküvili Kule Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata sosu
hindistan cevizi
meyveli sos
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 paket yuvarlak burçak bisküvi
1 su bardağı süt ( bisküvileri ıslatmak için)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
Kenarları için hindistan cevizi
Çikolata sosu ( veya çikolatayı benmari usulü )
Meyve sosu franbuazlı sos

Hazırlanışı:
Krema malzemelerinin vanilya hariç hepsini tencereye alıp sürekli çırparak karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca vanilyayı ekleyelim iyice karıştırdıktan sonra tereyağını ekleyelim karıştıralım ve altını kapatalım.
Ilımaya bırakalım arada bir karıştıralım.
Küçük kaba sütümüzü hindistan cevizimizi hazırlayalım ve burçak bisküvilerimizi süte batırarak arasına krema sürelim.
Bu işlemi kaç kat yapacaksak devam edelim.
4 kat yaptım, en son kata krema sürmeyelim ve kulemizin etrafını bolca hindistan cevizine bulayalım.
Tepsiye sıralayalım,isteğe göre üstlere çikolata sosu veya meyve sosu dökelim servise hazır.
Susamlı Kıyır Kıyır Kurabiye
Susamlı kıyır kıyır kurabiye tarifi arayanlara: adım adım yapılış, püf noktaları ve en kolay kurabiye hazırlama yöntemleri burada! 10 dakikada hazırlayın.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: susamlı
kıyır
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 küçük boy kase kavrulmuş susam
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Susamlı kıyır kıyır kurabiye için öncelikle, hamuru için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, sirke, beyazını ayırdığımız yumurta sarısı, tuz, kabartma tozu, pudra şekeri ve unun bir kısmını alalım.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar kontrollü bir şekilde un ekleyerek hamuru yoğuralım.
Toparladığımız hamurdan parçalar koparıp elimizle yuvarlayarak küçük küçük toplar hazırlayalım. Hazırladığımız topları önce yumurta akına, ardından bolca kavrulmuş susama bulayalım.
Pişirme kâğıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yerleştirelim ve önceden ısıttığımız 180°C fırında, fansız ayarda 25 dakika pişmeye bırakalım. Susamlı kıyır kıyır kurabiye hazır.
Fırın Poşetinde Bıldırcın Videolu
Fırın Poşetinde Bıldırcın Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
beyaz biber
biber
biber salçası
salça
bıldırcın
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köri
patates
sarımsak
soğan suyu
tereyağı
tuz
yoğurt
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 tane bıldırcın
1/2 (yarım) şar çay kaşığı kimyon karabiber köri zerdeçal beyaz biber kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1’er tatlı kaşığı biber salçası ve bal
1 yemek kaşığı yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak
1 soğan suyu (Rendelenip sıkılacak )
1 yemek kaşığı tereyağ
Yeterince tuz
Tuzu ve tereyağı fırına vermeden hemen önce ekliyoruz. Tereyağ oda ısısında yumuşamış olacak
Varsa bebek patates biber havuç (yoksa şart değil)

Hazırlanışı:
Tuzu ve tereyağı fırına vermeden hemen önce ekliyoruz. Tereyağ oda ısısında yumuşamış olacak.
Varsa bebek patates biber havuç (yoksa şart değil).
Sos malzemelerini geniş bir kapta karıştırıyoruz.
Bıldırcınları yıkayıp varsa kalan tüylerini temizliyoruz. Kanat altlarında kalıyor daha çok. Her yerine sostan sürüyoruz.
Hava almayacak şekilde kapatıp 1-2 saat bekletiyoruz.
Fırına vermeden hemen önce tuzu ve tereyağ ekleyip her yerine yediriyoruz. Ben erken sürdüm ama siz fırına vermeden hemen önce sürün.
Sebzeleri de ekleyip poşetin ağzını kapatıyoruz.
Üzerine kürdanla birkaç delik açıyoruz.
190 derece ısınmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. 40 dakika olunca poşeti kesip pişmesini kontrol edin.
Pişmişse poşetten tepsiye alıp üzerleri kızarana dek pişirmeye devam edelim.
Kızarınca fırından alalım. Ben salçalı sebzeli bulgur pilavı ile servis ettim. Siz iç pilav da yapabilirsiniz. Biz de iç pilav pek tercih edilmiyor o yüzden bulgur pilavı yaptım. sevgiler.
Fırınsız Çikolatalı Dorayaki Kek Tarifi
Fırınsız Çikolatalı Dorayaki Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
kabartma tozu
kakao
sürülebilir çikolata
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı dolusu toz şeker
2 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığının ucu ile kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt
Sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru için yumurta, toz şeker, bal bir kaba alınır ve karıştırılır.
Üzerine un, kakao ve kabartma tozu elenerek ilave edilir. Güzelce karıştırılır.
Son olarak süt eklenir ve karıştırılır.
Krep hamurundan biraz daha koyu kıvamlı bir hamur elde etmiş olacağız.
Yanmaz yapışmaz teflon tava ocağa alınır.
Tavaya bir tatlı kaşığı yağ bir sefere mahsus eklenip peçeteyle silinir.
Diğer hamurları pişirirken tekrar tekrar yağlamanıza gerek yok.
Hamurdan küçük bir kepçe tavanın ortasına dökülür.
En kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Üzeri göz göz olunca spatula ile ters çevrilir diğer yüzü de yarım dakika kadar pişirilip alınır.
Tüm hamurlar bu şekilde pişirilir.
Pürüzsüz dokuda harika bir görüntüsü var pişirilen hamurlar bir tepsiye alınır kurumamaları için üzeri başka bir tepsi ile yada streç film ile kapalı vaziyette bekletilir.
Son olarak aralarına sürülebilir çikolata koyulup bir diğer hamur ile kapatılıp kenarları birbirine bastırılarak yapışması sağlanır.
Mümkünse en az 1 saat buzdolabında bekletilir içerisindeki çikolata sertleşir ve sonrasında servis edilir
Kaşarlı Mantar
Kaşarlı Mantar? Kaşarlı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı pul biber
pul biber
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg mantar
400 gr kaşar
Kırmızı pulbiber
Tuz
Karabiber
Tereyağ

Hazırlanışı:
Mantarlarımızın yıkıyoruz, saplarını ayırıyoruz. Tepsimize diziyoruz.
Mantarlarımızın içlerine karabiber, pulbiber, tuz ve tereyağ ekliyoruz. (Ben pulbiber, karabiber ve tuzumu içlerine koymak hariç üzerinede serpiyorum böylece baharatı her yerine dağılmış oluyor. )
Mantarlarımızı 200 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz 15 dakika kadar fırında bekletiyoruz.
Rendelenmiş kaşarımızı mantarlarımızın içlerine ve üzerine serpiştiriyoruz.
Tekrar fırına veriyoruz 30 dakika kadar fırınımızda bekliyor, servise hazır.