mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
peynir
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 kase peynir

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kulak memesinden biraz sert olacak kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Karıştırıp yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakın.
Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp merdaneyle açın. Uzunlamasına.Resimde olduğu gibi istediğiniz şekiller verebilirsiniz.
İçine peynir koyun resimdeki gibi d şekli yapıp rulo yapın ve ay şekli yapın.
1 saat dinlendirin hamurun mayalanması için.
Sonra yağlı kağıt serilmiş fırına hamurdan istediğiniz şekilleri yapıp 1 tatlı kaşığına yakın peynir koyun, fırına gönderin 180 derecede üstü kızarana kadar.
Mayasız Pişi
Mayasız pişi tarifi ile tadına görülmeyecek enfes bir pişi hazırlayacaksınız. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik! Afiyetler şimdiden.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: mayasız
pişi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurt, tuz ve yumurtayı iyice çırpalım.
Kabartma tozu ve unu ilave edip güzelce yoğuralım.
Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamuru güzelce açalım bir bardak yardımıyla yuvarlak şekiller verelim.
Bıçakla kare şekillerde verebilirsiniz. Bu kısmı size kalmış.
Kızarmış yağda renk alana kadar kızartın.
Karnabahar Çorbası (Alman Mutfağı)
Karnabahar Çorbası (Alman Mutfağı)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
karnabahar
muskat
su
süt
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek tabağı dolusu ufak parçalara ayrılıp yıkanmış karnabahar
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı un
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1 su bardağı tavuk suyu (tercihen bulyon)
1 lt. kadar sıcak su
Muskat rendesi
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye alınan tereyağı eritilir ve zeytinyağı ilâve edilir.
Un yağda kokusu çıkana kadar kavrulur.
Üzerine süt ve tavuk suyu eklenir, topaklanmaması için çırpma teli ile çırpılır.
Sonra suyu ve tuzu ilâve edilir ve kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca karnabaharlar eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.
En son üzerine bir miktar muskat rendelenir ve bir taşım daha kaynatılır.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Simit
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Simit? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
pekmez
şeker
su
susam
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 çay bardağı süt
1 paket kuru maya
4 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5,5-6 su bardağı un
200 gram susam
1 çay bardağı pekmez

Hazırlanışı:
Un hariç, malzemeleri yoğurma kabımıza alıp, karıştırıyoruz. Unumuzu azar azar katıp yoğurmaya başlıyoruz.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup, üzerini kapatıp sıcak bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Susamı ve pekmezli su karışımını bir tabağa koyalım.
Hamurumuzu 10 bezeye ayırıp, yuvarlayalım ve tekrar her bezeyi ikiye bölelim.
İkiye bölünen parçaları da, uzunlamasına elimizle açıyoruz.
Uçlarını birleştirip, şeklimizi veriyoruz.
Hepsini yaptıktan sonra, tek tek hafif elimizle büyütüp, önce pekmezli karışıma, sonra susama batırıyoruz (dilerseniz susamları önceden kavurabilirsiniz).
Fırın kağıdı üzerine yerleştirelim ve aralarında biraz yer bırakalım.
200 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 25-30 dakika veya ihtiyaç olursa kızarana kadar pişirelim.
Pratik Fava
Kuru bakla ile yapılan bu tarif, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilmiş, Akdeniz mutfağına özgü bir lezzettir. Kolay hazırlanmasıyla dikkat çeker ve sofralarınıza lezzet katmak için mükemmel bir seçenektir
Kategori: Meze
Etiketler: pratik
fava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı kuru bakla
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
3,5 su bardağı sıcak su
1 adet kırmızı soğan
1/2 bağ dereotu

Hazırlanışı:
Soğanı dörde bölüp parçalara ayırın. Tencereye zeytinyağı ekleyip, soğanları kavurun.
Kuru baklayı da yıkayıp kavurun. Tuz, şeker, kuru bakla ve sıcak suyu da koyup yumuşayana kadar pişirin. Su azalmış ve baklalar pişmemişse sıcak su ilave edebilirsiniz.
Baklalar pişince el blenderı ile pürüzsüz hale getirin. Servis tabağına alın.
Üzerine çok küçük doğranmış kırmızı soğan ve dereotu koyarak servis edebilirsiniz.
Kaymaklı Kemalpaşa
Kaymaklı Kemalpaşa? Onlarca kişinin defterindeki Kaymaklı Kemalpaşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
kaymak
kemalpaşa tatlısı
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket Kemalpaşa Tatlısı
3 su bardağı toz şeker
3. 5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Kaymak
Antep Fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle derin ve yayvan bi tencereye toz şeker ve suyu bırakalım.
Bir kaç damla limon suyu döküp şeker eriyene kadar karıştıralım.
Ocağın altını yakalım şerbet kaynamaya başlayınca kemalpaşayı tencereye boşaltalım orta ateşte arasıra karıştırarak dağıtmadan kabarana dek pişirelim.
Soğuduktan sonra arasını bıçakla açıp arasına kaymak sürüp süsleyelim. Afiyetler olsun.
Parmigiana
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Parmigiana Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Fırın Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Patlıcanlı Tarifler
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı (fırça ile sürmek için)
1 dal taze kekik&nbsp
2 diş ezilmiş sarımsak&nbsp
4 dal ince kıyılmış adaçayı
700 gr doğranmış domates&nbsp
1 yemek kaşığı sirke&nbsp
2 çay kaşığı pudra şekeri&nbsp
50 gr öğütülmüş parmesan peyniri&nbsp
20 gr öğütülmüş parmesan peyniri
40 gr ekmek kırıntısı&nbsp
25 gr çam fıstığı&nbsp
120 gr mozarella&nbsp
1 avuç fesleğen&nbsp

Hazırlanışı:
1. Yağ tencereye alınır.
2. İçerine adaçayı, kıyılmış kekik ve sarımsak eklenir.
3. Bir iki dakika kavrulduktan sonra domates, sirke ve şekeri ekleyerek 20-25 dakika koyulaşana kadar pişirilir.
4. Patlıcanlar ince halkalar halinde kesilir.
5. Önlerine ve arkalarına fırça yardımıyla zeytinyağı sürülür ve ısınmış tava da kızartılır.
6. İçi pişeceği için orta ateşte yapmanız önerilir.
7. &nbsp;Bir fırın kabının en altına domates sos koyulur.
8. Üzerine bir kat patlıcan ile kaplanır, baharatlanır, biraz daha sos eklenir.
9. Mozarella, parmesan ve fesleğen eklenir ve malzemeler bitene kadar işleme devam edilir.
10. &nbsp;Çam fıstıkları, ekmek kırıntısı ve parmesan karıştırılır ve en üste dökülür.
11. &nbsp;Bu şekilde dolapta bekletilebilir ya da hemen fırında pişirilebilir.
12. &nbsp;190 derece 30-40 dakika kontrollü üzeri kızarana kadar pişirilir.
13. &nbsp;Fesleğen ile servis edilir.
14.
Zeytinyağlı Kuru Dolma (Gaziantep Usulü)
Zeytinyağlı Kuru Dolma (Gaziantep Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
domates
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
pul biber
salça
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 büyük boy kuru soğan
4 diş sarımsak
2 adet domates
3 yemek kaşığı salça ( domates biber karışık)
1 su bardağı zeytin yağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kekik
Limon tuzu

Hazırlanışı:
Kurutmalık malzemeler haşlanır ve iç harcı hazırlanır.
Soğan sarımsak ve domates çok ince doğranır malzemeler katılır ve kurutmalıklar doldurulur.
Üzerine 1. 5 litre suya tuz ve limon tuzu belirgin olacak şekilde ilave edilir.
Dolmaların üzerine dökülür. 50 dakika kısık ateşte pişirilir.
Sahura / Kahvaltıya Mayasız Pamuk Gibi Poğaça
Sahura / Kahvaltıya Mayasız Pamuk Gibi Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr Teremyağ
Yarım Su bardağından biraz az sıvı yağ
1 Su bardağı Yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tane yumurta
2 paket kabartma tozu
3 buçuk su bardağı un
Kaşar peyniri
1 yumurta sarısı
Susam / Çörek Otu

Hazırlanışı:
Önce 100 Gr teremyağı uygun bir tavada fazla kaynatmadan eritelim.
Daha sonra yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tuz, şeker ve erittiğimiz teremyağı alıp iyice çırpalım.
Kontrollü bir şekilde unu ve ardından kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan ( çok kuru olmamalı) bir hamur elde edelim.
Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar alıp elimizle biraz açalım.
Daha sonra açtığımız hamurun içine biraz kaşar peyniri ekleyip kenarları ortada birleştirerek kapatalım.
Poğaçaları altına pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim.
Üstüne yumurta sarısı ve isteğe göre susam / çörek otu serpiştirelim.
180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Ilıyınca servise hazırdır.
3 Katlı Nefis Tatlı
3 Katlı Nefis Tatlı? 3 Katlı Nefis Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
baton kek
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
kakao
krem şanti
krema
nişasta
nutella
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet baton kek kakaolu yada sade
1 çay bardağı süt krema da olabilir
1 pk vanilya
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı nutella
Yarım çay bardağı damla çikolata
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 tane yumurta
1 litre +yarım çay bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker (isteğe göre azaltıp çoğaltabilirsiniz )
1 paket krem şanti
1 pk krem şanti
Çikolata sosu hazır (süslemek için )

Hazırlanışı:
Önce bir kapta kekleri elimle iyice ezdim, kakao, çikolata, vanilya ekleyip sütü ilave ettim.
Yoğurdum, katı hamur gibi olmalı kıvamını ayarlayarak sütü ilave edin, az gelirse bir iki kaşık daha katabilirsiniz.
Son olarak damla çikolatayı da ekleyip kelepçeli kalıbın tabanına hamurumuzu yayıp iyice bastırın dolapta dinlendirin.
Muhallebisine geçelim;bütün malzemeleri koyulaşıncaya kadar pişirelim, göz göz kaynamaya başladıktan 1 dk sonra ocaktan indirip vanilyasını ekleyip soğumaya bırakalım,ara ara çırpalım.
Soğuyunca 1 pk kremşantini ekleyelim ve mikserle kıvamı pürüzsüz olana kadar çırpalım ve dinlendirdiğimiz hamurun üzerine dökelim yayalım. Tekrar dolaba koyalım.
En son katmanında ise süt ile şantimizi çırpıp üzerine dökelim eşit bir şekilde çikolata sosumuzla süsleyelim hepsi bu kadar.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
acı biber
biber
dereotu
domates
isot
karabiber
kimyon
kuru nane
limon
maydanoz
pirinç
salça
soğan
sumak
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg yaprak
2 su bardağı pirinç
2 adet orta boy soğan
2 kaşık salça
1 limon
3 adet domates
Kuru nane
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Tuz, karabiber, kimyon,acı biber, isot, sumak, zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikli olarak yapraklarımızı güzelce yıkayıp bir kaba alalım.
Üzerine sıcak su koyalım,rengi sarı oluncaya kadar bekletelim.
Sonrasında 2 su bardağı pirinçlerimizi duru su olana kadar güzelce yıkayalım. Suyunu süzelim.
2 adet soğanımızı ince ince doğrayalım,pirinçlerimizn içine koyalım.
2 yemek kaşığı salça,maydanoz,dereotu,limon, bahratlarımızı atalım.
Üzerine zeytinyağımızı gezdirelim.
İç harcımız hazır yapraklarımızı saralım.
Tenceremizin dibine yaprak saplarını üzerine bi kaç yaprak serip sarmalarımızı dizelim.
Üzerine limon keselim, biraz zeytinyağı gezdirelim.tekrar yaprak örtüp üzerini sarma taşı ile kapatalım.
Üzerini biraz geçecek şekilde sıcak suyumuzu koyalım ocağa alalım kaynamaya başlayıncaya en kısıkta ağır ağır pişmesini bekleyelim mak 50 dk.
Sütlü Kabak Çorba
Sütlü Kabak Çorba? Sütlü Kabak Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
dereotu
kabak
sarımsak
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kabak
1 diş sarımsak
Yarım bulyon
2 kaşık un
Yarım bardak süt
3 kaşık sıvı yağ
1 tutam dereotu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tenceremize yıkadığımız küçük doğradığımız kabak ve yağımıza ilave edelim.
Ardından sarımsağımızı koyalım karıştıralım ardından unumuzu ilave edelim karıştırıp tuzunu bulyonu suyunu ilave edip pişirmeye bırakalım.
Pişince çorbamız blenderdan geçirelim doğradığımız dereotunu ilave ediyoruz. Çorbamız sunuma hazırdır.
Közlenmiş Biberli Lokum Gibi Et Sote
Közlenmiş Biberli Lokum Gibi Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
karabiber
kekik
közlenmiş biber
biber
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo dana kuşbaşı
3 baş soğan
2 tane közlenmiş biber
2 tane domates
Tuz
Karabiber
Kekik
Pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Etlerimizi tencereye alalım.
Etlerimiz suyunu salınca ocağın altını kısıp yavaş yavaş pişmesini sağlayalım.
Suyunu çeken etlerimizin içine sıvı yağ ekleyelim.
Biraz karıştırıp baharatlarımızı tuzumuzu koyalım.
Bu arada etlerimiz kavrulurken soğanı piyazlık doğrayın ve etlerin içine atın.
Domatesleri küp küp doğrayalım.
Közlenmiş biberleri de küp küp doğrayalım.
Soğanlar biraz yumuşadıktan sonra domatesi ve biberleri ekleyip karıştırın.
Domatesler de ezilince ocağı kapatalım.
Mayalı Katmer Poğaça (Milföy Tadında)
Mayalı Katmer Poğaça (Milföy Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
maydanoz
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta(birinin sarısı üstüne)
1 paket instant kuru maya
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
125 gr tereyağ
Beyaz peynir, maydanoz

Hazırlanışı:
Önce mayayı bir bardağın içinde az miktar ılık suyla eritip, ön mayalandırma yapın. Yumurtaları yoğurma kabına kırın.
Sıvı yağı, yoğurdu, mayayı tuz ve şekeri koyup, karıştırın. Daha sonra unu kontrollü olarak ekleyin.
Ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun. 1 saat üstü kapalı olarak mayalandırın.
Kabaran hamuru 4’e bölün ve her parçayı ince olarak oklavayla açın. Erittiğiniz tereyağını açtığınız hamurların üstüne sürün ve önce iki yanını sonra diğer yanlarını kapatın. Yani kitap şeklinde kapatın.
Diğer hamurlara da aynı işlemi yapın. Buzdolabına koyun. 1 saat bekletin. Buzdolabından çıkarttığınız hamurları yine oklava ile yarım parmak kalınlığında açın. 6-7 cm ara ile kareler kesin. Ortasına peynirli harcı koyun ve bohça şeklinde kapatıp, fırın tepsisine yerleştirin.
Üstlerine yumurta sarısı sürün. 180 derecelik ısınmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin. İnanın ısırınca pul pul dökülüyor, tadı da muhteşem hepinize muhakkak tavsiye ediyorum. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Sütlü Fit İrmik Kupları
Sütlü fit irmik kupları tarifi ile kokusu ve tadı enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sütlü
fit
i̇rmik
kupları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
4 tatlı kaşığı bal
1 avuç meyve

Hazırlanışı:
3 bardak süt bir tencereye alınır.
Üzerine irmik ve Hindistan cevizi unu eklenir ve ilk olarak 10 dakika yüksek ateşte ardından 20 dakika kısık ateşte kıvam alana kadar karıştırılır.
Ocağın altı kapatılır ve 15 dakika bekletilir.
Biraz soğuduktan sonra üzerine 4 yemek kaşığı bal eklenir ve hızlı hızlı karıştırılır.
Ardından kuplara dökülür ve üzeri istenilen meyveler ile süslenir. Şimdiden.
Sebzeli Tel Şehriyeli Muhteşem Tavuk Çorba
Sebzeli Tel Şehriyeli Muhteşem Tavuk Çorba? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı kırmızı biber
biber
tavuk but
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük boy tavuk but
6 su bardağı su
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı un
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet küçük doğranmış havuç
1 adet küçük doğranmış yeşil biber
1 adet küçük doğranmış tatlı kırmızı biber
1 çay bardağı tel şehriye
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Tuz ve karabiber birer çay kaşığı kullandım siz damak zevkinise göre ayarlayın
Çorbanın kıvamı koyu gelirse su takviyesi yapabilirisiniz
Ben tekrar 1, 5 su bardağı ekledim

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk budu yıkanır ve uygun bir tencereye alınır.
Üzerine su ilave edilir ve orta ateşte ağır ağır pişirilir. Çok kaynayarak pişirseniz tavuğun lezzeti gider. Haşlanmış tavuk soğuması için bir tabağa alınır ve küçük küçük didilir.
Başka bir tencerenin içerisine tereyağı ve sıvı yağ alınır. Havuçlar 1 dakika sotelenir.
Ardından rendelenmiş sarımsak, yeşil ve kırmızı biber ilave edilerek tekrar yarım dakika sotelenir. 1, 5 yemek kaşığı un ilave edilir ve kavrulur.
Tavuk suyu bir süzgeçten geçirilir ilave edilir ve Karıştırılır. Kaynamaya başlayan çorbaya tel şehriye ilave edilir ve 5 dakika kaynatılır.
En son didilmis tavukları koyup tuzu ve karabiberi de ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
En son maydanoz serperek servise edin. Deneyecek olanlara

Besin değerleri: calories: 208
Karbonhidrat(g): 21.3
Protein(g): 12.3
Yağ(g): 8.1
Lif(g): 1.32
Kolesterol(mg): 6.675
Sodyum(mg): 280.35
Potasyum(mg): 148.92
Kalsiyum(mg): 13.82
Vitamin A(iu): 1769.4
Vitamin C(mg): 35.02
Demir(mg): 0.82
kcal: 208
Narlı Çikolatalı Tart
Narlı çikolatalı tart tarifiyle bitter çikolatanın yoğun tadına nar tanelerinin ekşimsi tadı eşlik edecek, bu tarifi çok ama çok seveceksiniz. Afiyetler!
Kategori: Tatlı
Etiketler: narlı
çikolatalı
tart
Porsiyon: 8

Malzemeler:
300 gram un
200 gram tereyağı
100 gram şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
200 gram bitter çikolata
1,5 paket krema
1 adet ayıklanmış nar

Hazırlanışı:
Tart hamurunu hazırlamak için, unu bir kaba eleyin.
Tereyağını küp küp keserek una ilave edin ve unla tereyağını iyice harmanlayın.
Yumurta ve şekeri ilave edin ve homojen bir kıvam oluncaya kadar yoğurun.
Streç filme sarın ve buzdolabından 30 dakika dinlendirin.
İki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla inceltin.
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Tart kalıbını yağlayın ve unlayın.
İncelttiğiniz hamuru tart kalıbına yerleştirin.
Tart hamurunun tabanına çatalla delikler açın ve üzerine pişirme ağırlıkları koyarak 10 dakika pişirin.
Ağırlıkları kaldırın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Pişen tart hamurunu soğuması için kenara alın ve soğuyana kadar kalıptan çıkartmayın.
Narları ayıklayın ve suyunu süzmesi için süzgeçte 10-15 dakika bekletin.
Kremayı ısıtın ve ısınan kremada çikolatayı eritin.
Fazla suyu süzülen narları tart tabanına yerleştirin ve üzerine çikolata sosu dökün. Buzdolabında 1 gece bekletin ve üzerine çikolata rendesi, nar serperek servis edin.
Kurabiye Tadında Kek ( İncirli Ve Cevizli Kek ) Denemeye Değer Lezzet
Kurabiye Tadında Kek (İncirli Ve Cevizli Kek) Denemeye Değer Lezzet? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
ceviz
kabartma tozu
kuru incir
incir
mahlep
pudra şekeri
şeker
su
tarçın
teremyağ
margarin
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta ( oda sıcaklığında. XL büyüklüğünde olanlardan kullandım)
10 adet kuru incir
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı şeker
1 su bardağı demli sıcak çay ( bardağın yarısı dem olucak yarısıda sıcak su )
50 gr. tereyağ yada teremyağ ( ben teremyağ kullandım)
2 çay kaşığı tepeli mahlep
2 çay kaşığı tepeli tarçın
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un ( kontrollü kullanın yumurta büyüklüğüne ve unun kalitesine göre farklılık gösterebilir)
Zevke göre pudra şekeri
Not: su bardağı ölçüsü 200 ml.
Ben ispanyol kek kalıbı kullandım. Dileyen borcam yada fırın tepsisi, kek kalıbı kullanabilir.

Hazırlanışı:
Derince bir kap içerisine öncelikle incirlerimizi küp küp doğrayalım.
Teremyağımızı eritip hafif soğutalım. Ve kaba koyalım.
Ardından cevizlerimizi irice kıyıp aynı kaba koyalım.
Şeker, tarçın ve mahlep koyalım.
Yarısı dem yarısı sıcak su olan çayımızı da karışıma koyalım. Karıştıralım.
20 dak. bekletelim. Karışım birbiri içerisine geçsin.
Karışım bekleme süresi bitince yumurtalarımızı iyice yoğurma kabında mikser ile çırpalım. ( 5 dak. )
Yumurtaların içerisine karışımı elediğimiz unumuzu ve kabartma tozunu koyarak tahta bir kaşıkla kıvamlı bir hamur oluncaya kadar karıştıralım.
Buzdolabına yağlayıp koyduğumuz kek kalıbını çıkartıp hafif unlayalım.
Karışımı kalıbımıza dökelim. Ve üzerini düzleyelim.
Tezgah üzerinde 3 defa vuralım. İçerisindeki hava kabarcıkları çıksın.
Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim. 40 dak. sonra kürdan testi yapalım.
Ilık ılık üzerine pudra şekeri serperek servis yapalım. *** Ben buzdolabına kalanlardan kaldırdım. Dinlenen kekin tadı muhteşem ötesi oldu. *** İsteğe bağlı olarak tepsiye hamur harcımızı döküp kare kare kesip ikram edebiliriz.
İrmikli Kardan Adamlar
İrmikli Kardan Adamlar? Binlerce kişinin defterindeki İrmikli Kardan Adamlar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
bonibon
çubuk kraker
damla çikolata
çikolata
havuç
hindistan cevizi
irmik
krem şanti
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1, 5 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker (Azaltılabilir)
1 paket toz kremşanti
1 paket vanilya
1 su bardağı hindistancevizi
1 paket bonibon
1 paket çubuk kraker
1 adet havuç
1 miktar damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak süt irmik ve şekeri ocağa alıp karıştırıyoruz. Göz göz olana kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Vanilyasını katıp ılımaya bırakıyoruz. Ilınınca toz santiyi ekleyip karıştıyoruz.
Buzdolabına kaldırıp iyice soğutuyoruz ki kolay sekillendirebilelim.
Daha sonra gövdesi için ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hindistancevizine buluyoruz.
Bezelerin tam ortasına yarım çubuk kraker batırıyoruz.
Baş kısmı için biraz daha küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Aynı şekilde hindistancevizine bulayıp gövdenin üzerine batırmış olduğumuz krakere batırıp gövde ile başı birleştiriyoruz.
Gözlerini ve dügmelerini damla çikolatayı batırarak oluşturuyoruz. Burun kısmına da küçük havuç parçaları batırıyoruz.
Kardan adamları servis tepsisine dizip başlarının üzerine birer bonibon yerleştiriyoruz. Dolapta bir müddet dinlendirdikten sonra Servise sunabiliriz.
Çıtır Sigara Böreği
Çıtır Sigara Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım demet maydanoz
200 gram beyaz peynir
1 adet yumurta
4 adet yufka
Sıvı yağ veya zeytin yağ

Hazırlanışı:
Maydanozların sapları kesilerek derin bir kapta sirkeli suda yıkanır.
Sonra bıçak ile doğranır.
Ayrı bir tabakta peynir ezilir ve üzerine kesilen maydanozlar ilave edilir, karıştırılır.
İçine yumurta kırılır bir güzel karıştırılır.
Yufkalar üst üste konur ve eşit büyüklükte üçgen parçalar kesilir. (arzuya göre istediğiniz parçaya bölebilirsiniz. )
Kesilen yufkalardan bir üçgen alınır, geniş tarafına hazırlanan harçtan azar azar konur ve yukarı doğru rulo gibi sarılır.
İnce kalan uç kısma parmakla su sürülür, yapışması sağlanır.
Bütün yufkalar bu şekilde hazırlanıp sarılır.
Ocağa alınan tavaya 2 parmak kadar, arzuya göre ayçiçek yağı veya zeytin yağı ilave edilir.
Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartılır. Soğutmadan servis edilir. Herkese