mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ebugannuç
Ebugannuç? Ebugannuç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
karabiber
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet patlıcan
1 adet domates
6-7 adet sivri biber
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanlar yıkanır, yeşil yapraklar soyulur, bir taraftan uzunlamasına bıçakla delinir ve ocakta közlenir.
Közlenen patlıcanların kabukları soyulur ve patlıcanın iç kısmı doğranır. Sonra 2 diş sarımsak rendelenip eklenir.
Tencereye sıvı yağ ve inçe doğranmış soğanlar atılır, pembeleşinceye kadar kavrulur, küçük küçük doğranmış biberler ilave edilir.
Biberler atıldıktan 5 dk sonra küp doğranmış domates atılır.
Üzerine göz kararı baharatlar eklenir ve 5 dk sonra kabukları soyulup doğranmış patlıcanlarda atılır. Karıştırılır 5 dk koşul ateşte pişirilir ve servis edilir.
Enfes Ispanaklı Kek
Enfes Ispanaklı Kek? Enfes Ispanaklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
3 paket kabartma tozu
3 paket vanilya
1 su bardağı blendrdan geçirilmiş püre ıspanak

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker güzelce köpürene kadar çırpılır.
Diğer malzemeler de eklenip çırpılır.
En son püre halindeki ıspanak da ilave edilerek hamur hazırlanır.
180 derece fırında pişirilir.
Piştikten sonra kekin kenarın bir parça ayırılıp soğuyunca ufalanır.
1 su bardağı süt kaşık yardımıyla kekin üzerine gezdirilir.
Daha sonra kekin üzerine krem şanti sürerek, ayırmış olduğumuz kek kırıntıları ile süslenir deneyeceklere:)
Ispanaklı Kek
Ispanaklı Kek? Ispanaklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
labne
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış ve püre edilmiş ıspanak yaprağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır, sonrasında ıspanak püresi eklenerek çırpma işlemine devam edilir ve diğer malzemeler sırası ile karışıma eklenerek güzelce karıştırılır.
Kek hamuru hafif yağlanmış orta boy yuvarlak kelepçeli kek kalıbına alınarak 170 derecede 30 dk pişirilir.
Pişirme işlemi yapılırken kekimiz için kremasının hazırlanmasına geçilir.
Kreması için süt ocağa alınır ve diğer malzemeler içerisine yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir ve pişirilir.
En son labne peyniri konularak ocaktan alınır ve kek pasta kesme aparatı ile iki parçaya ayrılır.
Kekimizin fazla kısımlarından bir avuç kadar kek parçası süsleme amaçlı alınır ve kek süt ile ıslatılır.
Sonrasında taban olacak kısma kek kreması konulur ve her yerine eşit olacak şekilde sürülür.
Diğer kek üstüne kapatılır ve süt ile ıslatılır.
İyice soğuduktan sonra krem şanti ve süsleme amaçlı ayırdığımız kek kırıntıları ile süslenerek servise hazır hale getirilir
Kedidili Bisküvi
Nefis kedidili bisküvi tarifi!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 su bardağından 2 parmak fazla pudra şekeri
3 adet yumurta
2 su bardağından
2 parmak eksik un
1 kahve kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
Çırpma kabına tereyağını alın. Üzerine, pudra şekerini ekleyin. Özleşene ve tereyağı beyaz bir renk alana dek (yaklaşık 10 dakika) çırpın. Bu şekerli tereyağına, yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
Yumurtalarla yağ özdeşleştikten sonra, elenmiş unu ekleyin. 1 kahve kaşığı vanilyayı ilave edin. Çok fazla yoğurmamaya özen gösterin. Hazırladığınız hamuru, kurşun kalem kalınlığında duyu olan bir sıkma torbasına doldurun. Fırın tepsisine 3 cm arayla ve parmak uzunluğunda sıkın. Orta ısılı fırında, üzerleri çok hafif pembeleşene dek pişirin.
Pofuduk Poğaça
Pofuduk Poğaça? Pofuduk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
peynir
şeker
sıvı yağ
sosis
su
süt
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta(sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt(ılık)
1 su bardağı su(ılık)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Un
Sosis (tercihe göre peynir, zeytin de kullanılabilir)

Hazırlanışı:
Su ve sütü bir kaba dökün sonra mayayı boşaltın.
Bir yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Daha sonra ayırdığınız yumurta beyazını koyun ve bir daha karıştırın.
Son olarak sıvı yağı dökün ve iyice karıştırın.
Yavaş yavaş un koymaya başlayın bir yandan karıştırmaya devam edin.
Ele yapışmayacak hale gelince daha un konmayacak.
Hafif yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Üzerini poşetle kapatın ve bir bezle örtüyle sarın sıcak bir yere koyup hamurun mayalanmasını bekleyin.
40-45 dakikada kabarıyor. Daha sonra şekil verip içerisine hazırladığınız iç harcını koyun.
180 derecede pişirin.
Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Sebzeli Çorbalar
Etli Çorba Tarifleri
Yöresel Tarifler
Yöresel Çorbalar
Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250-300 gr kuşbaşı dana veya kuzu eti
1 su bardağı kuru bamya
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
6 su bardağı su veya et suyu
Tuz, karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 adet limon (servis i&ccedil;in)
Tavuk g&ouml;ğs&uuml; veya but (daha hafif ve hızlı pişen alternatif)
Kıyma (daha pratik bir et se&ccedil;eneği)
Et kullanmak istemiyorsanız, sebze suyu ve mantar ile etsiz bir &ccedil;orba yapabilirsiniz.
Dondurulmuş bamya (zamandan tasarruf i&ccedil;in)
Domates p&uuml;resi veya taze rendelenmiş domates
Acılı veya tatlı biber sal&ccedil;ası (aroma farkı i&ccedil;in)
Pırasa veya taze soğan
Arzu edilirse soğansız, sadece sarımsak ve baharatlarla da hazırlanabilir
Karabiber yerine beyaz biber, kırmızı pul biber veya paprika
Kekik veya kuru nane, &ccedil;orbaya farklı bir aroma katabilir
Zeytinyağı, ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı veya mısır yağı
Daha aromatik bir tat i&ccedil;in tereyağı veya karışım yağ kullanılabilir
Sirke (az miktarda) ile hafif asidik tat
Servis sırasında limonlu yoğurt ile sunmak

Hazırlanışı:
1. Kuru bamyaları yıkayın ve sap kısımlarını temizleyin.
2. Bamyaları ılık suda 10-15 dakika bekletip s&uuml;z&uuml;n.
3. Tencereye sıvı yağı ekleyin ve kuşbaşı eti kavurun.
4. Etler renk değiştirince soğanları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5. Sal&ccedil;ayı ekleyip 1-2 dakika kavurun.
6. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biberi ekleyin.
7. Su veya et suyunu tencereye ilave edin.
8. Etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
9. Bamyaları tencereye ekleyin ve 15-20 dakika kadar pişirin.
10. &Ccedil;orbanın kıvamını kontrol edin; gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
11.
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma? Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulyon
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nane
nar
pirinç
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
tuz
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo yaprak
3 adet kuru soğan
2 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı pirinç
1 adet bulyon
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı su
Limon
Nar eşkisi
1 yemek kaşı salça

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğrayalım.
2 su bardağı yağda kavuralım.Kokusu çıkana kadar.
Ardından salçalarımı ilave edelim bulyonu atalım.
Pirinci yıkayıp koyalım baharatları ekleyelim karıştıralım.
Altını kısıp suyumuzu ilave edelim.
Yarı pişiriyoruz içinizi ki pişerken kolay olsun.
Suyunu çekince altını kapatalım.
Suyu çekme işleminde ara ara karıştıralım ki dibi tutmasın.
İçimizin sardığım yaprakları düdüklüye dizelim.
Pişirmek için de salçalı su hazırlıyalım.
Üzerini çok geçmesin çok sulu olmasını istemiyoruz.
Sosu dökmeden limonları halka halka üzerine dizelim.
Üstüne sosu dökelim.
Düdüklümüzün kapağını kapatalım. Mandalı yukarda olsun buhar çıkınca mandalı indirelim fış sesi gelince altını kısıp 10-15 dk pişirelim.
Churros (Tulumba Tatlısının Tarçın Ve Şekerli Versiyonu)
Churros (Tulumba Tatlısının Tarçın Ve Şekerli Versiyonu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
su
tarçın
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr un
250 ml su
100 gr tereyağ
4 adet yumurta
1 tutam tuz
Şeker
Tarçın

Hazırlanışı:
Bir tencerede su, tereyağı ve tuz kaynayana kadar orta ateşte bekletilir. Kaynayan suya un ilave edilir ve ocağın altı kısılır.
Kısık ateşte hamur toparlanana kadar 3-5 dakika karıştırılır (resimde görüldüğü gibi).
Toparlanan hamur bir kaseye alınır ve 5 – 10 dakika kadar bekletilir.
Ilıyan hamura teker teker yumurta ilave edilir ve hamura iyice yedirilir. DİKKAT: yumurtalar teker teker ilave edilecek.
Kulak memesi kıvamındaki hamur bir sıkma torbasına alınarak ısıtılmış kızgın yağın içine sıkılır. DİKKAT: Hamurun kıvamı ne çok sert nede çok cıvık olmalı.
Yağdan çıkarttıktan sonra mutfak bezin üstünde yağsı çekildikten sonra tarçınlı şekerli karışımı bulanıp servis edilir.
Sebzeli Kaşarlı Kek
Sebze ve kaşarın enfes buluşmasıyla lezzetli kek tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
250 gram margarin
Yarım su bardağı bezelye
1'er adet havuç ve patates
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
5-6 adet yeşil zeytin
Tuz

Hazırlanışı:
Havuç ve patatesi soyup yarı yarıya haşlayın. Küp doğrayın.
Yumurtaları derin bir kasede çırpın. Margarini eriterek ekleyip tekrar çırpın. Yoğurdu ilave edip karıştırın. Bezelye, havuç, patates ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Tuz, 3 su bardağı un ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra iyice karıştırın.
Daha sonra karışımı yağlanmış kek kalıbına yayın. Yeşil zeytinleri dilimleyerek kekin üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Kolay Yoğurt Çorbası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kolay Yoğurt Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
4 su bardağı su veya tavuk/et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz, isteğe bağlı karabiber
1/2 su bardağı ince bulgur veya pirin&ccedil; (isteğe bağlı, daha doyurucu olması i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Yoğurt, un ve yumurtayı bir kasede p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ırpın.
2. Tencereye su veya tercih edilen et/tavuk suyunu alın, tuz ekleyip kaynamaya bırakın.
3. İsteğe bağlı olarak pirin&ccedil; veya bulguru ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
4. Yoğurtlu karışımı &ccedil;orbanın bir kep&ccedil;esi ile ılıştırın, sonra yavaş yavaş tencereye ekleyin.
5. Kısık ateşte s&uuml;rekli karıştırarak 3&ndash;4 dakika kaynatın.
6. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip birka&ccedil; saniye kavurun.
7. Hazırladığınız sosu &ccedil;orbanın &uuml;zerine gezdirin.
8. Sıcak olarak kaselere alın ve &uuml;zerine isteğe bağlı olarak pul biber veya nane serpiştirerek servis edin.
Çilekli Kurabiye
Leziz çilekli kurabiye tarifi!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı un
Bir tutam tuz
50 gram tereyağı
8 yemek kaşığı süt
Bir buçuk yemek kaşığı toz şeker Süslemek için
Yarım kg çilek
1 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Unu eleyin. İçine tuz ve oda sıcaklığında tereyağını ekleyin. Malzemeyi yoğurmaya başlayın. Ardından toz şekeri ekleyin. Biraz daha karıştırıp sütü ekleyin. İyice yoğurduğunuz hamuru hafifçe unlanmış düz bir zemine alın.
Merdaneyle 2 cm kalınlığında açın. Çay bardağıyla 12 adet yuvarlak kesin. Üzerlerine fırçayla süt sürün. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi oluncaya dek pişirin.
Fırından çıkarıp enlemesine ikiye kesin. Soğumaya bırakın. Krem şantiyi sütle çırpın ve arasına sürün. İkiye bölünmüş çilekleri yerleştirip, servis yapın.
Patates Sandal
Patates Sandal? Onlarca kişinin defterindeki Patates Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr kıyma
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
3 adet sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
İsteğe göre kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanları zeytinyağında kavuralım.
Salçamızı ekleyip onu da kavuralım.
Sarımsaklarımızı ekleyelim.
Daha sonra kıymamızı ekleyip iyice kavurup pişirelim.
Son olarak da baharatlarımızı ekleyip dinlenmeye bırakalım.
Diğer taraftan patateslerimizi soyup ikiye bölelim.
İçlerini kaşık yardımıyla oyalım.
Kızartma tenceremizde hafif kızartalım(isterseniz çok da kızartabilirsiniz pişme süresini kolaylaştırır).
Soğumaya bırakalım.
Kızarttığımız patateslerimizin içlerini kıymalı harcımızla dolduralım.
Tepsimize dizip salçalı suyumuzu da ekleyip fırınımıza koyalım.
170 derecede 20 dk kadar pişirelim (pişmrdiyse biraz daha kalabilir fırınlar değişebiliyor).
İsteğe göre rendelediğimiz kaşarda ekleyip 2 dk kadar fırında eritelim. Yemeğimiz hazır.:)
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
dolmalık fıstık
karabiber
kesme şeker
kimyon
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
limon
pirinç
salça
su
tarçın
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram asma yaprağı
1 adet limon
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
3 adet orta boy kuru soğan
1, 5 su bardağı pirinç
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
1 adet kesme şeker
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Sarmanın iç harcını hazırlamak için soğanları ince ince küp küp doğrayın.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencereye alın ve kızdırın.
Soğanları ekleyip renk alana kadar kavurun.
Pirinçleri sudan geçirip süzdürün ve tencereye ekleyin kavurun.
Ardından sırasıyla dolmalık fıstık,kuş üzümü, karabiber, yenibahar, tarçın,kimyon,tuz, kesme şeker, salça, ekledikten 5 dk sonra ocaktan alın.
Bir tencereye suyu koyup kaynatın kaynadıktan sonra yaprakları haşlayın.
Haşlandıktan sonra süzgeçe alın.
Yaprakları damarlı kısımları üste gelecek şekilde açın.
Yaprağın ortasına 1 tatlı kaşığı hazırladığımız harçtan koyun.
Kenar kısımlarını içe alıp geniş kısmından uç kısmına doğru ilerleyerek sıkı bir şekilde sarın.
Sarma tenceresinin altını asma yaprakları ile kaplayın.
Hazırladığınız sarmaları sıra sıra dizin.
Limonları halka halka dilimleyin ve sarmaların üzerine dizin suyu ve zeytinyağını sarmaların üzerine gezdirin.
Pişme esnasından açılmamaları için üzerine bir porselen tabağı ters çevirip yerleştirin.
Hazırladığınız sarmaları kısık ateşte 25 dk. pişirin.
İsteğe göre sıcak yada soğuk servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Güveçte Sucuklu Kaşarlı Patates
Teremyağlı Güveçte Sucuklu Kaşarlı Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sucuk
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
8 dilim kaşar peynir ( üzeri için )
10 dilim sucuk
1 yemek kaşığı teremyağ
İçi için bir çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Tuz
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlayalım.
Haşlanan patatesleri sıcakken ezip içine teremyağ, kaşar ve tuz ekleyip harmanlayalım.
Hazır olan patates karışımını güveçlere eşit miktarda dağıtıp üzerine kaşar peynir sucuk tekrar kaşar peynir ekleyelim.
En üzerine hafif kırmızı toz biber serpip 200 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim.
Kahramanmaraş Hapsası
Kahramanmaraş Hapsası? Kahramanmaraş Hapsası Tarifi'nin ve.
Kategori: Yöresel Tarifler
Etiketler: ekmek
nişasta
pekmez
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pekmez
3 su bardağı su
5 yemek kaşığı nişasta
Nişastayı eritmek için 1/2 (yarım) su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
Biraz ufalanmış açık ekmek

Hazırlanışı:
Pekmez ve suyu tencereye alalım kaynayana kadar bekleyelim.
Nişastayı 1 kasenin içinde suyla eritelim.
Pekmezli karışım kaynayınca.
Erittiğimiz nişastayı karıştırarak ekleyelim.
Birazcık fokurdattıktan sonra ocaktan alıp güveçlere paylaştırın.
Tavaya yağı ekleyip rengi hafif kahverengi olunca ekmeği ekleyip,ekmeğin rengi değişene kadar kavurun ve güveçlere üstüne paylaştırın.
Puf Puf Açma
Puf Puf Açma? Onlarca kişinin defterindeki Puf Puf Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
Alabildiği kadar un
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce şeker maya ve ılık sütü mayanın kabarması için karıştırıp bekliyoruz.
Sonra bütün sıvı malzemeleri ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra unu ekleyip kulak memesi kıvamında ele yapışmayan hamur hazırlıyoruz.
1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra tepsimizi yağlayıp açmaları şekillendirelim.
Üzerine de yumurta sarısını sürüp 20 dakika tepsi mayası için dinlenmeye bırakalım.
175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.:)
Zerdeçallı Mercimek Çorbası
Oldukça lezzetli ve faydalı bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Zerdeçallı mercimek çorbası tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Çorba
Etiketler: zerdeçallı
mercimek
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet soğan
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı zerdeçal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tenceremize yağımızı alıyoruz, yemeklik doğradığımız soğanları ekliyoruz. Soğanlar pembeleşince unumuzu ekleyip hafifçe kavuruyoruz.
Sonra öncesinde yıkadığımız mercimekleri ekliyoruz iki karıştırıp kullandığımız tencereye göre göz kararı suyumuzu ekliyoruz.
Daha sonra tavuk suyu ve tuzu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Biraz piştikten sonra zerdeçalı ekliyoruz.
Kapağını kapatıp tekrardan pişmeye bırakıyoruz. Hazır olan çorbamızı blendırdan geçiriyoruz ve servis ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 176 kalori
Yerkokulu Sigara Boreği (Azerice)
Yerkokulu Sigara Boreği (Azerice)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
pul biber
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yerkoku 2 eded
Soğan 2 eded
Toyuq filesi 1 eded
Yuxa 5 eded
Duz
İstiot
Pul biber
qGzartmaq ucun bitki yagi

Hazırlanışı:
Önce iki orta boy soğan xırda doğranıb çox az yağda yumsalana qədər qovurlur.
üzərinə xırda doğranmış yerkoku və qaynadilib didilmis toyuq əti elave olunur.
duz istiot pul biber əlavə edilir və 5 deqiqe vam odda yumsalana qədər bisirilir.
yuxa üçbucaq formasında 6 yerə kəsilir. hər hissəyə bir çay qaşığı içlik qoyulub siqara formasinda bukulur və bır qaşıq unla bır qaşıq sudan hazırladığımız yapisdirici vasitəsilə yapisdirilir.
qızğın yağda 1-2dəqiqə qizardilir.
artıq yağı hopdurmaq ucun kağız dəsmal üzərinə yigilir.
və boreyimiz hazırdır. bəyənib bisirecek olanlara nus olsun;)
İncir Uyutması
İncir uyutması tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: i̇ncir
uyutması
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet kuru incir
2,5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle incirleri sıcak suda 30 dakika bekletiyoruz, ardından küp küp doğruyoruz.
Sütü, yoğurt mayalama sıcaklığına gelene dek ısıtıyoruz. Daha sonra incirleri ekleyip blenderdan çekiyoruz.
Kaselere paylaştırıp üzerini kapatarak yaklaşık 2 saat mayalandırıyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıyor ve üzeri açık şekilde 2 saat soğutuyoruz.
Süsleyip servis ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 197 kalori
Tepsi Kebabı (pratik)
Tepsi Kebabı (pratik)? Tepsi Kebabı (pratik) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yağ
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yağ
Karabiber tuz kimyon pul biber
1 adet domates
6 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Kıymamızın içine soğan kırmızı biber sarımsak küçük şekilde doğruyoruz.
Üzerine baharatlarımızı ilave edip biraz yağ döküyoruz ve güzelce yoğuruyoruz tavamıza döküyoruz.
Üzerine domatesimizi biberimizi ilave edip 1 çay bardağı su da salçamızı eritip üzerine gezdiriyoruz.
180 derecede ki fırında pişiriyoruz.
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Portakal Kabuğu Reçeli Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet portakalın kabuğu
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Portakal kabuklarını soyup ince uzun şeritler halinde kesin.
2. 1 g&uuml;n suda bekletin, suyunu birka&ccedil; kez değiştirin (acı tadı atması i&ccedil;in).
3. Ertesi g&uuml;n 5 dakika haşlayıp s&uuml;z&uuml;n.
4. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın.
5. Kabukları ekleyin, kısık ateşte 40&ndash;45 dakika pişirin.
6. Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
7. Sıcakken kavanoza doldurun.
Kolay Pasta ( Kolay Mozaik )
Kolay Pasta (Kolay Mozaik)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
fıstık
kakaolu puding
puding
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
2 paket petibör bisküvi
1 paket çikolatalı sos
Süt
Süslemek için;ben fıstık kullandım siz nasıl isterseniz süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Pudingi 700 ml süt ile pişirdim soğuttum.
İçine bisküvileri iri olarak kırdım karıştırdım.
Kalıbımın içini streç ile kapladım ve içine döktüm çok bastırmadan üstünü düzelttim.
Streç ile kapattıktan sonra buzluğa attım. (1 saat beklettim sonra alta aldım)
Çikolatalı sosu 3 çay bardağı süt ile hazırladım soğuttum.
Üzerine döktüm ve süsledim. ( ben sosun yarısını kullandım bu sizin arzunuza kalmış )
Red Velvet Pasta
Red velvet pasta tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa geçin.
Kategori: Pasta
Etiketler: red
velvet
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
375 mililitre sıvı yağ
250 mililitre kefir
325 gram un
350 gram şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
400 gram krem peynir
550-600 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
Fırını 175 dereceye ayarlayın. Bir kaba sıvı yağ, yumurta, kefir ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
Şekeri ekleyip bir dakika çırpın. Kakao, karbonat, tuz, vanilini ekleyin ve orta devirde kakao harmanlanana kadar çırpın.
Un ve gıda boyasını yavaş devirde çırparak harmanlayın. Varsa 18-20 cm'lik 3 tane kabı yağlayın. Yağlı kağıt serip hafifçe tekrar yağlayın ve harcı üç eşit parçaya bölün.
Kabınız bir taneyse üç seferde pişirebilirsiniz. Yaklaşık 25-30 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Frosting için bir çırpma kabında yumuşak tereyağı ve krem peyniri yaklaşık 3 dakika kabarana kadar çırpın.
Pudra şekerini ve varsa bir çay kaşığı vanilya özütünü ekleyin (yoksa eleyin) yaklaşık 3 dakika daha çırpın.
Pişen kekleri frosting ile süsleyip servis edebilirsiniz.