mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı İçli Köfte
Teremyağlı İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
domates salçası
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
orta yağlı kıyma
pul biber
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı un
100 gram kıyma(iki kez çekilmiş)
1 adet yumurta
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça
125 gr teremyağ
250 gram orta yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
1 çay kaşığı pul biber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İçli köftenin iç harcını hazırlamak için; TEREMYAĞ ile küçük küpler halinde doğranan soğanlar ve kıyma bir tavaya alınıp güzelce kavrulur.
Salçalar, ceviz içi, tuzu, pul biberi, kimyonu ve karabiberi ekleyerek az daha kavrulur.
İç harcı soğuması için bir kenarda bekletilir. Soğuyan harç buzdolabına alınıp 3-4 saat iyice soğutulur.
İçli köftenin dışını hazırlamak için; Köftelik ince bulgur derin bir kabın içine alınır ve üzerine 1,5 su bardağı sıcak su dökülerek üzeri kapatılır.
Bulgurlar kabarınca soğuk halde olan bu bulgurların içine 2 kez çekilmiş kıyma, irmik, un, yumurta ve tuz eklenip tüm malzemeyi iyice özleşene kadar yoğrulur. (Arada elimizi ıslatıyoruz)
Hazırladığımız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp ve parmakla kenarlarını düzelterek parmağımızı çevire çevire ortasını çukurlaştırın. (bu işlemi yaparken elimizi arada su ile ıslatıyoruz)
Soğutulan iç harçtan alarak köftelerin içini doldurulur ve açık olan ağzı kapatılır.
2 su bardağı kadar ayçiçek yağı bir tencereye konup kızdırılır.
Hazırlanan köfteler kızgın derin yağda bir maşa yardımıyla çevirerek altın sarısı renk alana kadar kızartılır.
Sıcak olarak servis yapılır.
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı arpa şehriye
2 su bardağı pirinç
Tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Sıvı yağı ve fındık büyüklüğünde tereyağı tencerede eritelim arpa şehriyeleri de ekleyip kızarana kadar kavuralım.
İyice yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri de ekleyip 5-7 dakika devamlı karıştırarak kavuralım.
Ardından suyunu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte pişirelim.
Pilavımız piştikten sonra ocağı kapatıp ceviz büyüklüğünde tereyağı pilavımıza ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım.
Üzerine peçete kapatıp kapağını kapatalım 15 dakika demlenmesi için bırakalım.
Lokum Gibi Kuzu Şiş
Lokum Gibi Kuzu Şiş? Onlarca kişinin defterindeki Lokum Gibi Kuzu Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kuyruk yağı
kuzu eti
pul biber
sarımsak
süt
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kemiksiz kuzu eti
200 gram kuyruk yağı( benım gibi bulamayanlar bol yağlı kuzu eti kullanabilir)
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) yemek biber salçası
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber( zevke göre artırılabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak küp doğranan kuzu etleri bir karıştırma kabına alın ve üzerine bir su bardağı sütü döküp üzerini streç filme kapatıp buzdolabına alın ve bir gece bekletin.
Ertesi gün etleri hırpalamadan sütünü bi süzgeç yardımıyla süzdürün.
Kuyruk eti kullanacaksanız onları da doğrayın.
Eti tekrar bir karıştırma kabına alın salça, sarımsak toz biber, pul biber, zeytinyağ tuz ve karabiberini ekleyin.
Ardından şişlere kuzu etlerini, aralara da kuyruk eti gelecek şekilde dizin.
Bir berbeküde veya demir döküm tavada arkalı önlü kızartın ve servis yapın.
Ciğer Köftesi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Ciğer Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kızartma Tarifleri
Et Tarifleri
Köfte Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gr karaciğer
1 soğan
1 su bardağı ince bulgur
Yarım demet maydanoz
Tuz
Reyhan
Kırmızı toz biber
50 gr tereyağı

Hazırlanışı:
1. Karaciğeri mutfak robotunda kıyma haline getirin.
2. Bulguru bir kaseye alıp ıslatacak kadar ılık su ekleyin.
3. Soğanın kabuğunu soyup kıyın.
4. Maydanozu temizleyip kıyın.
5. Soğan, maydanoz, tuz, kırmızı toz biber ve reyhanı bulgura ekleyip yoğurun.
6. Karaciğeri ilave edip 10 dakika daha yoğurun.
7. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın.
8. Tereyağını tavada eritip köfteleri kızartın.
9. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın.
10. Sıcak servis yapın.
Salsa Soslu Mantarlı Tavuk
Salsa soslu mantarlı tavuk tarifiyle pratik bir şekilde hazırlayıp nefis bir sunum yapmanız garanti. Biz bayıldık siz de çok seveceksiniz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: salsa
soslu
mantarlı
tavuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet arpacık soğan
4 dilim jalapeno biber turşusu
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
5-6 adet mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
3 adet tavuk göğsü
9 dilim cheddar peyniri
1 yemek kaşığı sarımsak tozu

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tavada iyice ısıtın.
İnce ince doğranmış arpacık soğanları ve küp küp kesilmiş jalapeno biberlerini sarımsaklarla beraber kavurun.
Kavrulan soğanlara domates rendesini ilave edin. Kekik, tuz ve karabiberi de ekleyin hafif suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirin.
Tereyağını sıcak tavada eritin ve mantarları suyunu salıp geri çekinceye kadar kavurun.
En son tuzu ilave edin ve mantarları ocaktan alın.
Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Tavuk göğüslerinin ortalarına kesikler atın.
Salsa sosu ve mantarları ilave edin. 3 adet cheddar peynirni yarıya bölün ve her bir göğüste attığınız iki kesiğin arasını salsa sos, mantar ve cheddar peyniriyle doldurun.
Tavukların üzerine sarımsak tozu ve zeytinyağını gezdirin. Fırında 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkartın ve kalan 6 dilim cheddar peynirini ikişer ikişer tavukların üzerine paylaştırın. Peynirler eriyene kadar, pişirmeye devam edin. İşte bu kadar,!
Elmalı Tarçınlı Kış Keki
Elmalı tarçınlı kış keki tarifi, çay saatlerinize kışın en güzel kokularını getirecek. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Kek
Etiketler: elmalı
tarçınlı
kış
keki
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Çırpma kabına, oda sıcaklığındaki yumurtaları kıralım. Üzerine toz şekeri ekleyip önce düşük ayarda sonra yüksek ayarda yaklaşık 3-4 dakika çırpalım.
Sıvı yağı, sütü, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpalım.
2 bardak unu ekleyip tekrar çırpalım.
Yağlanmış borcama kek karışımımızı dökelim.
Kekin üzerine, ince dilimlenmiş elmaları yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirelim.
Ekmek Hamurundan Tepsi Pizzası
Ekmek hamurundan tepsi pizzası tarifi yapabileceğiniz en pratik ve lezzetli hamur işi tariflerinden biri. Mutlaka bu tarifi deneyin.
Kategori: Pizza
Etiketler: ekmek
hamurundan
tepsi
pizzası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet ekmek hamuru
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
100 gram mantar
100 gram sucuk
1 paket konserve mısır
1 adet orta boy yeşil biber
1 adet orta boy kırmızı biber

Hazırlanışı:
Salçalı sos için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın.
Pizzanın üzeri için gereken malzemeleri doğrayın. Kaşarı rendeleyin.
2 adet hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve elinizi hafif yağlayarak tepsi boyutunda açın. Hamurun üzerine çatal ile delikler açın.
Sos için salça kekik ve yağı karıştırın ve pizza üzerine sürün.
Üzerine malzemeleri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 7-8 dakika pişirin.
Yoğurtlu Karnabahar Mezesi
Yoğurtlu Karnabahar Mezesi? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
karnabahar
maydanoz
mayonez
sarımsak
sirke
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet karnabahar
1 adet büyük soğan
3 diş sarımsak
1-1, 5 su bardağı suyu süzülmüş yoğurt
3 yemek kaşığı dolusu mayonez
2-3 yemek kaşığı sirke
Tuz
Maydanoz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Karnabaharın yapraklarını güzelce ayıklayın ve derin bir kabın içine çiçeklerini ayırıp koyun.
Üzerine yeteri kadar su ilave edip 2-3 yemek kaşığı sirke koyun ve yaklaşık 1 saat sirkeli suda bekletin.
Daha sonra sudan çıkarıp süzgece koyun ve süzülmesi için biraz bekleyin.
Bu arada kuru soğanı yemeklik, sarımsakları da ince ince doğrayıp derin bir tavada 3-4 yemek kaşığı zeytinyağıyla kavurun.
Suyu süzülen karnabaharları bulgur büyüklüğünde olana kadar rondo da çekin.
Sonra kavrulan soğana ilave edip hepsini birden 10 dakika kadar kavurun.
Soğan ve sarımsakla birlik kavrulan karnabaharın soğumasını bekleyin.
Diğer tarafta derin bir kasenin içine yoğurt, mayonez ve tuzu ekleyin ve iyice çırpın. (Bu arada damak zevkinize göre sarımsak ilave edebilirsiniz)
Soğuyan karnabaharları da yoğurtlu karışıma koyup hepsini birden iyice karıştırın.
Yoğurt ve mayonez miktarını zevkinize göre arttırabilirsiniz.
Üzerine zeytinyağ gezdirip maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kestaneli Pirinç Pilavı Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kestaneli Pirinç Pilavı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pirin&ccedil; (baldo tercih edebilirsiniz)
15&ndash;20 adet kestane
Dolmalık fıstık
3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Kestanelerin &uuml;zerlerine X şeklinde bir kesik atın ve kaynar suda yaklaşık 10 dakika haşlayın.
2. Kabuklarını soyun.
3. Pirinci ılık suda 2&ndash;3 kez yıkayın ve s&uuml;z&uuml;n.
4. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyin.
5. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Pirinci ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
7. Haşlanmış kestaneleri ve dolmalık fıstıkları pirince ekleyin ve birka&ccedil; kez karıştırın.
8. Sıcak suyu veya tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
9. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
10. Pilav suyunu &ccedil;ekene kadar, yaklaşık 15&ndash;18 dakika kısık ateşte pişirin.
11. Ocağı kapattıktan sonra 10 dakika demlenmeye bırakın.
12. Pilavı nazik&ccedil;e karıştırın ve sıcak olarak servis edin.
Somon Balığı Çorbası (Bebekler İçin +9 Ay)
Somon Balığı Çorbası (Bebekler İçin +9 Ay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
havuç
patates
pirinç
salça
somon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane havuç
1 tane patates
1 dilim somon
Yarım yemek kaşığı salça
1 avuç pirinç
Zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Havuç ve patatesi rendeleyin.
Somonu küçük parçalara kesin diğer malzemeleri koyun.
5 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynatın.
Pişince blandrdan geçirin. Afiyet şifa olsun
Narenciyeli Şekersiz Kurabiye
Narenciyeli şekersiz kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: narenciyeli
şekersiz
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
45 gram kaymak
55 gram tereyağı
70 gram bal
1 adet yumurta
1 adet büyük boy portakalın kabuğu
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 tatlı kaşığı ham kakao parçaları
170 gram badem ve Hindistan cevizi unu
1/2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Kaymak, tereyağı ve bal krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve yumurta karışıma ilave edilip spatulayla karıştırılır.
Badem unu, Hindistan cevizi unu ve kabartma tozu eklenerek hafif yoğurulur. (Un oranları size kalmış, ben göz kararı karıştırarak ekledim ama toplamda 170 gram ekledim.)
Son olarak ham kakao parçaları eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 14 dakika kadar pişirilir.
Fırında Misket Köfteli Türlü
Fırında Misket Köfteli Türlü? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
çeri domates
domates
galeta unu
un
kabak
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 küçük çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
4 adet patates
3 adet patlıcan
2 adet kabak
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
10-15 adet çeri domates
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
İlk önce köftemizi hazırlayalım kıymayı bir kaba alalım.
Üzerine yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak sıvı yağ galeta unu ve baharatları ekleyip yoğuralım.
Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar yoğurup streçleyelim, buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
O sırada sebzeleri doğrayıp kızartalım.
Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım,tuzlu suda 15 -20 dakika bekletip süzelim.
Patates ve kabakları da aynı şekilde küp küp doğrayalım.
Sıvı yağını tavaya alıp kızdıralım, sırasıyla patates patlıcan ve kabağı kızartalım.
Havlu kağıt serili tepsiye alalım.
En son köftemizi misket şeklinde biraz büyük olacak şekilde elimizi hafif suyla ıslatarak yuvarlayalım.
Kızgın yağda hafif kızartalım, kenara alalım yeşil ve kırmızı biberi de sebzelerin boyutunda doğrayalım.
Hepsini tepsimize alalım karıştıralım, tepsiye yayalım.
Üzerine çeri domates koyalım, en son salçayı suda eritelim içine baharatları atıp karıştıralım, yemeğimizin üzerine dökelim.
Üzerine yağlı kağıt örtüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında, 20 dakika pişirelim.
Sonra yağlı kağıdı alalım, üzeri hafif kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirelim.

Besin değerleri: calories: 418
Karbonhidrat(g): 32
Protein(g): 25.4
Yağ(g): 20
Lif(g): 6.4
Kolesterol(mg): 84.62
Sodyum(mg): 272.57
Potasyum(mg): 1274.89
Kalsiyum(mg): 122.73
Vitamin A(iu): 551.4
Vitamin C(mg): 60.26
Demir(mg): 3.9
kcal: 418
Mayasız Hamurla Peynirli Pide
2Sa Hazırlama Ve 22Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 22 Dakikada Mayasız Hamurla Peynirli Pide Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Peynirli Tarifler
Pide Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yoğurt (Tepeleme)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
1 paket karbonat
3,5 su bardağı un+1 su bardağı ekstra un
250 g beyaz peynir (Rendelenmiş)
1 su bardağı kaşar peyniri (Rendelenmiş)
4 adet yumurta
1 demet maydanoz (İnce doğranmış)

Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba; yoğurt, sıvı yağ ve suyu alarak karbonatı ekleyin ve &ccedil;atalla &ccedil;ırpın.
2. Azar azar unu ilave ederek kaşıkla karıştırmaya başlayın.
3. &nbsp;Kaşıkla karıştırmak zorlaşınca elinizle yoğurmaya başlayın.
4. Elinize hafif yapışan bir hamur elde ettiğinizde üstünü kapatarak oda sıcaklığında en az 2 saat bekletin.
5. Peynir, yumurta ve maydanozu bir kapta &ccedil;ırpıp, ezerek karıştırın.
6. Dinlenen hamuru, ekstra unu serptiğiniz tezgahın üzerine alarak yoğurun ve rulo şeklinde uzatın.
7. 4 eşit par&ccedil;aya b&ouml;lerek yuvarlak bezeler yapın.
8. &nbsp;Bezelerin üzerine un serpin ve bir merdane yardımıyla en az 20-25 cm &ccedil;apında a&ccedil;ın.
9. &nbsp;&Uuml;zerlerine peynirli harcı paylaştırın ve kenarlarını parmak u&ccedil;larınızla büzerek kalınlaştırdıktan sonra pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
10. Fırını 230-250 derece altüst, turbo konuma getirerek 10 dakika &ouml;nceden ısıtın ve tepsiyi fırına verin.
11. Pidelerin kenarları kızarıncaya dek yaklaşık 20-22 dakika pişirin.
12. Sıcak servis edin.
Cookie Pasta
Cookie Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Cookie Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata sosu
kabartma tozu
kakaolu krem şanti
krem şanti
sade krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı dolusu un
2 paket kakaolu krem şanti
1 paket sade krem şanti
Cookie bisküvi
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Keki için; yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara alıyoruz.
Şekerin yarısını sarıya yarısını beyaza koyuyoruz.
Önce yumurtanın beyazını kar haline gelene kadar çırpıyoruz.
Sarısını da köpük haline getiriyoruz sıvı yağ ve sütü ilave edip tekrar karıştırıyoruz, un ve kabartma tozunu eleyerek içine ilave ediyoruz.
Spatula yardımıyla beyazını içine ilave edip karıştırıp kelepçeli kalıba döküyoruz (26 cm).
180 derece fırında 25-30 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz. (2 ayrı kek yaptım).
Kekimiz soğuduktan sonra ortadan kesip pasta çemberine alıyoruz,.
İç kreması için kakaolu krem şantiyi kat kat keklerin arasına koyuyoruz, isteğe göre cookie bisküvilerde kırıntı halinde koyabilirsiniz, dış kreması için sade krem şanti yapıp etrafını kaplıyoruz, cookie bisküvileri rondodan geçirip toz haline getiriyoruz.
Pastamızın yanlarına elimizle bastırıp şekil veriyoruz, üzerine de çikolata sos ve bisküvilerle süsleyip tamamlayabilirsiniz,.
Tavada Kek Gibi Cırıtla
Tavada Kek Gibi Cırıtla? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kabartma tozu
karbonat
kuru nane
maydanoz
peynir
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 çorba kaşığı un
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu (isteğe bağlı)
1. 5 su bardağı rendelenmiş peynir (ben çeçil kullandım)
3 adet yumurta
1 büyük çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çimdik pulbiber
Tavayı ıslatılacak kadar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Maydanozu ve dere otunu incecik kıyın.
Peyniri rendeleyin ya da küçük küçük doğrayın.
Yumurta ve yoğurdu bir kaba alarak, çırpın.
Ardından peyniri, dere otunu ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Unu, kabartma tozunu, karbonatı tuzu, karabiberi ve dilediğiniz farklı baharatları ekleyerek, hepsini birleştirin.
Genişçe bir tavada sıvı yağını ısıtın ve harcı tavaya yayın.
Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirdikten sonra ters düz edip altlı üstlü pişirmeye devam edin.
İki tarafı da pişip kızarınca ocaktan alıp, servis tabağına koyun.
İstediğiniz şekilde dilimleyip, servis edin.
Çorum İskilip Sütlü Düğün Helvası
Çorum İskilip Sütlü Düğün Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bardak
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo süt
2,5 su bardak toz şeker (Bardak ölçüsü 200 milim)
100 gr tereyağı
1 su bardak zeytinyağı
2,5 su bardak un

Hazırlanışı:
Sütü ve şekeri bir tencereye alıp kaynaması için ocağa koyun.
Diğer tarafta bir tencereye tereyağını, zeytinyağı koyalım.
Eriyen yağın içine unu ilave edip iyice kavuralım.
Kavrulan unumuz pembeleşecek. İyice kavrulan ununuza kaynar şekerli sütü ilave edip iyice karıştırın.Pütür kalmayana kadar.
Daha sonra tencerenin ağzını kapatıp 20 dakika demlenince servis yapın.
Tırtıl Kurabiye
Şekliyle fark yaratan tırtıl kurabiye nasıl yapılır? İşte tırtıl kurabiye tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı sirke
Beş buçuk su bardağı un
Süslemek için
80 gram bitter çikolata
1 su bardağı fındık
Yarım su bardağı çekilmiş fıstık

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklemiş margarini yumurtalarla karıştırın. Üzerine zeytinyağı, pudra şekeri ve sirke ekleyip tekrar karıştırın.
Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru krema sıkacağına alın. Krema kabının ucuna kalın aparatı takın.
Yağlanmış tepsiye aralıklarla 2-3 cm uzunluğunda çubuklar sıkın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan çubukların yarısını önce erimiş çikolataya batırın.
Sonra dövülmüş fındığa ya da çekilmiş fıstığa bulayıp servis yapın.
Pekmezli Kurabiye
Pekmezli Kurabiye? Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kaymak
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
üzüm pekmezi
pekmez
vanilya
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kaymak
2 veya 3 kaşık tereyağ
3 yemek kaşığı zeytin yağ
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağına yakın üzüm pekmezi
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı, zeytin yağını, kaymağı, yoğurdu ve yumurtayı ekleyelim bir tur karıştıralım.
Daha sonra nişastayı pudra şekerini ve pekmezi ekleyelim karıştıralım kabartma tozu ve vanilya ekleyelim.
Aldığı kadar un göz kararı koydum ele yapışmayacak bir hamur elde edelim ve sekil verelim istediğiniz şekli verebilirsiniz.
180 derecede 25-30 dakika pişirelim üstü ve alt kısmı pembeleşinceye kadar pişen kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serpelim ve servis edelim.
Kalorisi Düşük Bitter Supangle
Kalorisi Düşük Bitter Supangle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
çikolata
kakao
muz
nişasta
süt
yulaf
yulaf unu
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
yarım küçük olgun muz(çatalla ezilecek)
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı yulaf unu (yulaf ezmesini robottan geçirip yapabilirsiniz)
1 yemek kaşığı kakao
4 kare bittter çikolata
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü sos tenceresine döküp içine nişasta ve yulaf ununu yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.
Sonra muzu çatalla ezip ekleyelim.
Kakaoyu da peşinden ekleyelim.
Zamanla yoğunlaştığını öreceksiniz.
Kaynayınca bitter karelerini ekleyelim.
Koyulaşıp kıvam aldığında balımızı ekleyip ocağın altını kapatalım 2 kişiye göre çıkıyor.
Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.Süslemesi size kalmış:)
Bitter Çikolatalı Mus
Doğum günleri ya da arkadaşlarla buluşmalarda masaya şenlik katacak bir tat. Bitter Çikolatalı Mus tarifi.
Porsiyon: 2-4 porsiyon

Malzemeler:
250 gram bitter çikolata
15 gram yaprak jelatin
2 su bardağı krema

Hazırlanışı:
Buzlu su dolu bir kaba yaprak jelatinleri alın. Yumuşayana kadar bekletin. Kremanın yarım su bardağını tencereye alıp kaynatın.
Kaynayan kremaya yumuşayan jelatini ekleyip karıştırın. Daha sonra bu karışımın üzerine kıyılmış bitter çikolatayı katın. Eriyene kadar karıştırın.
Kalan kremayı mikser yardımı ile hafif yoğunlaşana kadar çırpın. Çikolata karışımını yavaş yavaş çırpılmış kremaya ilave edin.
Alttan üste doğru karıştırın. Hazırlanan karışımı servis bardaklarına pay edin ya da sıkma torbasına alarak şekil vererek sıkın.
Dilediğiniz mevsim meyveleri ya da dondurucunuzda olan meyvelerle süsleyerek servis yapın.
Sünme Peynirli Köy Pidem
Sünme Peynirli Köy Pidem? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maya
peynir
su
toz biber
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo un
1 yemek kaşığı tuz
50 gram maya
Aldığı kadar su
1 tabak sünme peynir
1 tatlı kaşığı toz biber
Yoğurt
Çörek otu
Su

Hazırlanışı:
Ben köyde yaptığım enfes peynirli pidemin tarifini vericem, ben sünme peynir kullandım sündüğü için öncelikle hamuru yoğuralım.
Sonra dinlenmeye bırakalım sonra peyniri ayarlayalım peyniri, ince ince didelim içine toz biber atalım. (sade sevenler için bu çok güzel)
Daha sonra ekşiyen hamuru bezelere ayıralım üzerine sofra bezi örtelim dinlensin daha sonra o bezeleri elimizle ince bir şekilde açalım içine harcı koyalım dilediğimiz gibi kapatalım.
Sonra üzerine yoğurt sürelim fırına atalım mis gibi çıkınca tereyağ sürebilirsiniz, afiyetle yeyin.