mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Kıymalı Kaşarlı Karnıbahar
Fırında Kıymalı Kaşarlı Karnıbahar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet patates
1 adet havuç
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon, kekik
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağda soğanları kavuruyoruz. Kıymayı da ekleyip kavuruyoruz.
Daha sonra küp küp doğranan patates ve havuçları da ekliyoruz.
Biraz kavrulduktan sonra karnabaharları da ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Ondan sonra borcama alıp 180 derecede pişmeye bırakıyoruz.
Almaya yakın üzerine kaşar peyniri döküp servis ediyoruz.
Bol Malzemeli Kısır
Bol Malzemeli Kısır? Bol Malzemeli Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
domates
havuç
kısırlık bulgur
bulgur
limon
marul
pul biber
salatalık
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
1 orta boy soğan
2 domates
1 havuç
1 salatalık
5-6 yaprak marul
Sıvıyağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Pul biber
Acı toz biber
Limon

Hazırlanışı:
Bulguru sıcağa yakın suda ağzını kapatarak ıslatalım.
Suyu çok katmayın üstünü geçsin yeter. Ara sıra karıştırın iyice suyunu çektiğine emin olun.
Soğanı küçük doğrayıp yağda kavurun, salçayı da ekleyin biraz da öyle kavurun.
Ayrı bir kapta ince doğranmış domates, marul, salatalık ve havucu karıştırın.
Havucu rendeleyebilirsiniz de.
Bu malzemeleri iyice karıştırın sulanırsa suyunu süzmenizi tavsiye ederim kısırı sulandırmasın.
Bulgurlar iyice şişince soğanı katalım iyice yedirelim.
Daha sonra domates vb sebzeleri de ekleyip tuzunu biberini de arzuya göre ilave edelim.
Acısını ekşisini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Çatlamayan Sönmeyen Çilekli Cheesecake (Videolu)
Çatlamayan Sönmeyen Çilekli Cheesecake (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
labne
nişasta
şeker
sıvı krema
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 paket burçak bisküvi (isterseniz 1 veya 2 pakette kullanabilirsiniz)
75-80 gram tereyağı
200 gram labne peyniri
200 ml sıvı krema
1 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta + 1 yemek kaşığı su
1 çay bardağı su
Çilek (2 avuç dolusu) (yaklaşık 250 gram)

Hazırlanışı:
3 paket burçak bisküviyi rondodan toz haline gelecek şekilde çekiyoruz.
Ardından 75-80 gram kadar erittiğimiz tereyağını da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Tereyağını dökünce bisküviler topaklanacaktır.
İyice karıştırmazsanız tüm bisküvileri tereyağına bulayamazsınız.
Ben daha yüksek bir cheesecake yapmak için 3 paket bisküvi kullandım. 2 paket veya 1 paketle de yapabilirsiniz.
Bisküvili alt tabanı 18 cm lik altına yağlı kağıt serdiğimiz yanlarını da alüminyum folyoyla kapladığınız kelepçeli kalıba döküp düzeltiyoruz.
Bir bardakla bisküvilerin üzerini bastırarak eziyoruz.
Ben cheesecakeimin daha yüksek olması için 18 cmlik kelepçeli kalıp kullandım.Siz isterseniz başka boyutlarda kelepçeli kalıpta kullanabilirsiniz.
Alt tabanı buzdolabında 15 dakika dinlendiriyoruz.
Kremamız için 1 yumurtayı ve yarım su bardağı toz şekeri çırpıyoruz.
Ardından 1 yemek kaşığı nişastayı,1 yemek kaşığı unu ve 1 paket vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Tüm malzemeler karıştıktan sonra suyunu süzdüğümüz 1 paket labne peynirini ve 1 paket sıvı kremayı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kullandığım labne peyniri 200 gram kremaysa 200 ml.
Kremamızı bisküvili alt tabanın üstüne döküyoruz.
Bu işlemi yapmadan önce kelepçeli kalıbın etrafına yağlı kağıt kapatmayı unutmayın.
Tepsinin etrafına 4 kase sıcak su koyup önceden ısıttığımız fırında 160 derecede 1 saat kadar cheescakemizi pişiriyoruz.
Mutlaka su koymalısınız. Su kekimizin üzerinin çatlamasını ve çökmesini engelleyecektir.
Pişen keki fırının kapağı kapalı olacak şekilde 30 dakika soğumaya bırakıyoruz.
Cheesecake 1 gece buzdolabında dinlendirmenizi kesinlikle tavsiye ederim.
Cheesecakein sosu için 250 gram çileği tavaya alıp suyu çıkana kadar 5 dakika orta ateşte eziyoruz.
Ardından 2 yemek kaşığı şekeri de ekleyip şeker eriyene kadar çilekleri ezerek pişirmeye devam ediyoruz.
Çilekler iyice ezildikten sonra 1 çay bardağı suyu da ekleyip sosu pişirmeye devam ediyoruz.
Son olarak 1 yemek kaşığı nişastayı 1 yemek kaşığı suda çözdürüp sosumuza ekliyoruz.
Sos koyulaşana kadar karıştırarak çilekleri ezerek pişirmeye devam ediyoruz.
Sosu cheescakemize dökmeden önce süzebilirsiz.
Sosun sıcaklığı geçince 1 gece buzdolabında dinlendirdiğimiz cheescakemize döküp 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Zahter Salatası
Zahter Salatası? Zahter Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil soğan
soğan
zahter
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avuç içi kadar zahter
1 adet yeşil soğan
5 dal maydanoz
1 adet sarımsak
Nar ekşisi
Limon suyu
Zeytinyağı, tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Zahterin iyice yıkayıp salata kabına alıyoruz.
Soğan,maydanoz ve sarımsağı doğruyoruz.
Doğradığımız malzemeyi zahterin içine katın.
Nar ekşisi, limonsuyu,zeytinyağı ve tuz pul biber ekleyip karıştırın.
Servis tabağına alın.
Fındıklı Atom Kurabiye
Bu lezzete hayran kalacaksınız. Bir kere yiyenin tadı damağında kalıyor bu kurabiye. Hazırlamak için tıklayın!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fındıklı
atom
kurabiye
Porsiyon: 40

Malzemeler:
300 gram tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
5,5-6 su bardağı un
3 adet rendelenmiş elma
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet yumurta akı
1 su bardağı fındık kırığı
2 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Cevizli atom kurabiye için hamur, kulak memesi kıvamında yoğurulup açılır ve içine pişirdiğimiz malzeme doldurulur.
Yumurta akına ve fındığa bulayıp 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
Fırından çıkan sıcak kurabiyelere pekmez dökülür. Cevizli atom kurabiye hazır.
Peynirli Yumurta
Peynirli Yumurta? Peynirli Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
peynir
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı
1 su bardağı rendelenmiş salamura peynir

Hazırlanışı:
Önce salamura peyniri ıslatalım.
Tuzu az aldıktan sonra rendeleyin.
1 çay bardağı sıvı ile kavurun.
Sonra yumurtaları ilave edip karıştırın. salamura peynir yoksa hellim peyniride olur.
Öcce Yeşil Soğan Ve Maydanozla Yöresel Tarif
Öcce Yeşil Soğan Ve Maydanozla Yöresel Tarif? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
taze nane
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet yeşil soğan (7 baş kadar)
1 demet maydanoz
5 dal taze nane
3 yemek kaşığı un
3 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
3 diş sarımsak
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yeşil soğanları maydanozları naneleri incecik doğruyoruz.
Doğradığımız yeşilliklerimizin üzerine yumurtaları kırıyoruz. Unu baharatları koyuyoruz kaşık yardımı ile iyice karıştırıyoruz.
Tavaya sıvı yağımızı koyup iyice kızdıktan sonra.
Yağın içerisine birer kaşık kaşık harcımızdan koyup arkasıyla üzerlerini düzeltiyoruz.
Bütün harcı bu şekilde yaparak arkalı önlü kızartıyoruz.Öccemiz hazır. Yanına peynir çay veya başka soslarla beraber servis yapıyoruz.
Afiyet sıhhat olsun.
Arzu eden başka baharatlarda koyabilir
Veya baharatları değiştirebilir ve ölçüyü iki katı yapıp çoğaltabilir bende iki ölçüden yaptım.
Kıymalı Karnabahar Yemeği
Kıymalı karnabahar yemeği, karnabaharla yapabileceğiniz en lezzetli tarif. Tabak tabak yemek isteyeceğiniz doyurucu karnabahar tarifimize hoş geldiniz.
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
karnabahar
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet karnabahar
2 adet yumurta
400 gram kıyma
2 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1-2 dal maydanoz
3 su bardağı kaynar su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/4 adet limon

Hazırlanışı:
Kıymalı karnabahar yemeği için karnabaharı güzelce yıkadıktan lokma lokma aoacak şekilde çiçeklerine ayırıyoruz. Süzgece koyup suyunu iyice süzdürüyoruz.
Suyu süzülmüş hatta mümkünse kurumuş karnabaharlarımıza iki adet yumurtayı kırarak her tarafına yedirecek şekilde karıştırıyoruz. (bu kısım önemli yumurta çiçeklerimizin güzelce kızarıp lezzetlenmesini sağlayacak.)
Karnabaharlarımızı bol yağda ve yüksek ateşte kızartıyoruz, merak etmeyin bu şekilde beklediğimiz kadar yağ çekmiyor. Hafifçe kızaran çiçeklerimizi havlu kağıt üzerine alarak fazla yağı süzdürüyoruz.
Karnabaharlarımız kızarırken 3 kaşık sıvı yağımızı tavaya alıp önce soğanları 3-4 dakika, sonrasında kıymayı et pişene kadar kavuruyoruz. Kıymanın rengi dönüp 2-3 dakika çevirseniz tamamdır. Ocağı kapatmadan önce salça ve baharatları ekleyip birkaç tur çevirerek baharatların aromasının harca geçmesini sağlıyoruz.
Geniş bir tencereye önce karnabaharları, sonra kıymalı harcımızı ve en son 3 su bardağı kadar kaynamış suyumuzu ekleyip 2 dakika kadar kaynatıyoruz. Limon suyu yemeğimizin tadını hafifletiyor. Ancak tamamen opsiyonel. Deneyerek damak tadınıza hitap edip etmediğini deneyebilirsiniz. Maydanoz tamamen görsel değil tadına hizmet ediyor. Servis esnasında kıyıp tabağın üzerine ekleyebilirsiniz. Dumanı tüten mis gibi kıymalı karnabahar yemeği hazır.
Server Paşa Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Server Paşa Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 g bayat ekmek içi
1.5 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu
Kaymak
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Tencerenin içine bayat ekmek içlerini küçük küpler halinde doğrayın.
2. Üzerine sütü ekleyip 30 dakika bekletin.
3. Bu süre sonunda sırası ile yumurtaları, toz şekeri, tereyağını, kabartma tozunu ve vanilyayı koyup mikser yardımıyla iyice çırpın.
4. Krema kıvamına gelene kadar karıştırdıktan sonra 20x20 ebadında yağlanmış fırın tepsisine yayın.
5. Üzerini kaşığın tersi ile düzeltin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
6. Şerbeti için toz şekeri ve suyu bir tencerede karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar kaynatın.
7. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
8. Soğuması için serin bir yere alın.
9. Fırından çıkan tatlının üzerine şerbeti gezdirerek dökün ve şerbeti çekene kadar bekletip dilimleyin.
10. Üzerine toz Antep fıstığı serpip kaymak ile birlikte servis yapın.
11.
Çilekli Muzlu Frozen
Çilekli Muzlu Frozen? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Muzlu Frozen Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
çikolata
çilek
kare çikolata
muz
şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy muz
3-4 adet orta boy çilek
5-6 küp buz
4-5 kare çikolata (elle kırın- çikolata yerine şeker de kullanabilirsiniz ama bu şekilde daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum ve çikolatayla yaz ayları için daha uygun hafif bir tadı oluyor)

Hazırlanışı:
Önce muz ve çileği blenderdan geçirin.
Sonra çikolatayı da ekleyip hepsini en az pürüz kalacak şekilde blenderdan geçirin.
En son buzları da ekleyip istediğiniz kıvama gelene kadar blenderdan geçirin.
En son çilek ya da muz parçalarıyla süsleyip servis edebilirsiniz.:)
Pratik Kedi Dilinden Ekler Tarifi (Videolu)
Pratik Kedi Dilinden Ekler Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
kedidili bisküvi
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kedi dili 24 lü
1 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket vanilya
100 ml sıvı krema
1 paket çikolatalı sos

Hazırlanışı:
İlk olarak kremamızı hazırlayacağız.
Süt, yumurta sarısı, şeker, un ve nişasta bir tencere içerisine alıp çırpıcı yardımıyla güzelce çırparak ocağa alıyoruz.
Çırpma işlemine devam edin topaklanma ve dibe yapışmaması için.
Ocaktan aldığımız kremamız koyulaştı artık içerisine vanilya ve kremayı ekliyoruz 2-3 dakika daha çırpıyoruz ve soğuması için kenara bırakıyoruz.
İkinci olarak üzeri için çikolata sosumuzu hazırlıyoruz.
Tenceremize çikolata sosunu ve 2 su bardağı sütü ekleyip güzelce çırparak koyulaşınca kaynayınca soğumaya bırakıyoruz.
Kedi dillerimizi 12 alta 12 üste gelecek şekilde ilk önce 12 adet kedi dilini arkalı önlü süte bulayıp sunum tabağımıza koyalım üstüne hazırladığımız ve buzdolabı poşetine koyduğumuz kremayı kedi dilinin üzerine sıkıyoruz.
Kalan kedi dillerimizi de süte bulayıp kremalarımızı kapatıyoruz.
Üzerine çikolata sosumuzu da döküp isterseniz süsleyebilir, istersenizde sade bırakıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Tereyağlı Havuçlu Kurabiye
Tereyağlı havuçlu kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tereyağlı
havuçlu
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
120 gram havuç
110 gram şeker
1 tatlı kaşığı tuz
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilya
260 gram un
200 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
Havuçları kabuksuz ve uçsuz olarak tartın. Havuçları küçük dilimler halinde kesin. Kesikler ne kadar küçük olursa o kadar hızlı pişeceklerini unutmayın. Havuçları yaklaşık 20-30 dakika veya çok yumuşak olana kadar kaynatın.
Onları sadece al dente olana kadar pişirirseniz çekerken tam olarak pürüzsüz olmaz. Havuçları tekrar oda sıcaklığına getirmek için soğuk suda durulayın. Bu çok önemlidir çünkü sıcak olurlarsa tereyağını eritirler.
Tereyağı, şeker, tuz ve havuçları birleştirmek için bir mutfak robotu veya mikser kullanın. Vanilya özünü ve unu ekleyip spatula ile karıştırın.
Karışımı yıldız ağızlı bir hamur torbasına koyun ve kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika ya da çok hafif altın rengi olana kadar pişirin. Glazürü uygulamadan önce tamamen soğumalarına izin verin.
Glazür için pudra şekerini eleyerek topak kalmamasını sağlayın. Hafif bir buzlanma olana kadar suyu azar azar ekleyin, bir el mikseri ile karıştırın.
Çok kalın yapmak istemiyoruz çünkü o zaman oldukça küçük olan bu kurabiyeleri yediğinizde tadı sadece şeker gibi olur.
Kurabiyenin yarısını kremaya batırın ve süzülmesine izin verin. Ayrıca kabınızın kenarını kullanarak tabandaki fazlalığı kazıyın. Yemeden önce tamamen kurumasını bekleyin.
Sulu Köfte İçin Buzluk Köftesi
Sulu Köfte İçin Buzluk Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Köfte Tarifleri
Diğer Tarifler
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram az yağlı kıyma
4 yemek kaşığı ince bulgur
1,5 yemek kaşığı pirinç ( ıslatılıp parçalanmış)
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, pulbiber
4-5 dal ince kıyılmış maydanoz
1 kase su

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamızı geniş bir kaba alalım, rendelediğimiz soğanı ve diğer malzemeleri ilave ederek en az 10 dakika yoğuralım.
Üzerini streçle kapatarak 10 dakika kadar buzdolabında bekletelim. ( fazla bekletmeyelim, bulgurlar şişmesin. ).
Köfteleri koyacağımız tepsimize 1 yemek kaşığı tepeleme unu serpelim, bir kase suyu hazır edelim.
Dinlenen köfte harcımızdan küçük parçalar koparıp tabağa koyalım. (bu sayede köfteler eşit boyutta ve yuvarlaması pratik oluyor ).
Elimizi ara ara ıslatarak köfteleri istediğimiz büyüklükte (ben misket büyüklüğünde yaptım) yuvarlayıp tepsiye dizelim.
Köfteler tamam olduğunda tepsiyi sallayarak unlanmasını sağlayalım (köfteler unlandığı için yemeğimiz piştiğinde kıvamı özlü ve güzel oluyor) ve donması için 1 saat kadar buzlukta bekletelim.
Buzluktan aldığımız köfteleri pişireceğimiz kadar olacak şekilde buzdolabı poşetlerine koyup tekrar derin dondurucuya koyalım.
Köftelerimiz pişmeye hazır.
Pişireceğimiz zaman tencereye yağı ve sebzeleri koyup soteleyelim salçasını ve sıcak suyu koyup 5 dakika kaynadıktan sonra buzluktan aldığımız köfteleri çözülmeden yemeğimize ilave edelim.
20 dakika sonra pişmiş olacak. Deneyeceklere.
Ölçülü Mayasız Ispanaklı Otlu Gözleme
Ölçülü Mayasız Ispanaklı Otlu Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
ısırgan
ıspanak
lor peyniri
peynir
pazı
pırasa
salça
soğan
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Tuz
Yarım kg ıspanak/ pazı veya ısırgan
1 soğan veya pırasa
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe göre baharat ve lor çeşidi peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle çiğden sevenler için iç harcı salçasız ve yağsız olarak karıştırıp kullanabilir. Ben pişmiş sevdiğim için pişiriyorum.
Yağı ve soğanı/pırasayı kavuşup salçayı ekliyoruz. salça dağılınca otları ekleyip şöyle bir karıştırıp hafif tuz atıp kapağı kapatıyoruz. Amacımız yemek yapmak olmadığı için otlar ölünce altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Unu ve tuzu kaba alıp ortasını açıyoruz. 1 su bardağı suyumuzu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz.
Yoğurt suyu varsa yarım bardak kadar yoğurt suyu eklerseniz güzel olur. Hamur biraz elinize yapışacak, korkmayın. Çünkü hamuru açarken un kullanacağınız için kıvama gelecektir. Elinizi temizleyip hamurun içine gömün. 15 dakika kadar dinlenirse güzel olur.
Sonra hamurumuzu açmak için yumurta kadar parça alıyoruz. Ben bu hamurdan 8 tane gözleme çıkardım tabi biraz da kalın oldu. Ama 10 tane çıkıyor. Tarife 1-2 kişilik yazdım çünkü eşim de çok sevdiği için 4’er tane yedik
Başlıyoruz hamurumuzu açmaya. İnceliğine kendiniz karar vermelisiniz.
Açtıktan sonra hamurun yarısına otlarımızı ekliyoruz ve üzerini yarım daire şeklinde kapatıyoruz. sıcak tavada yağsız olarak pişiriyoruz.
Tavsiyem ince açıp sık çevirip az pişirmek. Çünkü Zaten içi pişmiş olduğu için hamurun pişmesi yeterli. Bir de hamurumuz mayasız olduğu için kurutmamaya özen gösterin.
Pişen gözlememizi genişçe servis tabağına alıp fırça ile zeytinyağını 2 yüzüne sürüyoruz ve üzerini mutlaka kapatıyoruz. Sırayla hepsini tekrarlayıp afiyetle yiyoruz.
Nutellalı Fincan Kek
Nutellalı Fincan Kek? Nutellalı Fincan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı kekunu (kabartma tozu kullanmaya gerek yok)
1 yemek kaşığı kakao
Nutella 5 adet fincan

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır sonra sıvı yağ ve süt eklenir kakao ilave edilerek çırpılır.
Sonra yavaş yavaş un ilave edilir fincanlar yağlanır.
Yarısından biraz az olacak şekilde karışım dökülür sonra bir çay kaşığı Nutella koyulur.
Sonra tekrar kek karışımı fincana dökülür bu şekilde bütün fincanlar doldurulur (fincanlar önce yağlanır)
Sonra bir tencereye ılık su eklenir fincanların yarısı kadar olmalıdır.
Önce harlı ateşte sonra altı kısılarak pişmeye bırakılır.
Hindistan Cevizli Rulo Pasta
Hindistan Cevizli Rulo Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
kakaolu petibör bisküvi
margarin
sade krem şanti
krem şanti
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı toz şeker
50 gr tereyağ veya margarin
2 paket sade krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
2 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak krem şantiyi hazırlıyoruz, soğuk sütü krem şantiye ekleyip iyice çırpıyoruz sonra içine hindistan cevizini ekliyoruz. Dolapta soğumaya bırakıyoruz.
Bisküviler robotta un haline gelinceye kadar çekilir, bir kap içerisine alıyoruz.
Küçük bir tencerede tüm sos malzemeleri yağ eriyinceye kadar kaynatmadan ısıtılır.
Bisküvilerle birlikte karıştırarak pasta hamuru hazırlanır.
Kolay şekil alması için kullanacağımız kaba streç veya buzdolabı poşeti serilir.
Hazırlanan pasta hamuru eşit olarak yayılır. Üzerine kreması sürülerek poşetle birlikte sarılır.
Buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servise hazır
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
karabiber
kimyon
nane
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 büyük soğan
1 domates rendesi (İsteğe bağlı)
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Nane, karabiber,tuz,pulbiber
Çok küçük kimyon

Hazırlanışı:
Pirinçleri güzelce yıkayıp diğer malzemelerle karıştırıyoruz iyice salça,soğan sıvı yağ baharatlar daha sonra ben marketten aldığım yaprakları suda bekletmiştim fazla tuzu gitsin diye. Akşama kadar soğuk suda beklettim sonra sardım yaprağı güzelce açtım.
Ortasına az miktarda iç harcı koydum çiğ olduğu için şişecek ona göre koyun.
Daha sonra sağ ve sol tarafı ortaya doğru katladım.
Sonra yukarıdan sarmaya başladım.
Çiğden yaptığım için dolmayı suyu biraz fazla koydum.
Üzerine tabak koydum tabağın üzerine çıkacak kadar su koyun.
Sıcak su önce altını çok açtım. Daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirdim. Bu arada üzerlerine zeytinyağı da dökmüştüm dileyen limonda dilimleyebilir.
Portakallı Yalancı Cheesecake
Portakallı Yalancı Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
vanilya
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı margarin
1 litre süt
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Alt katı için bisküvileri rondodan geçirip 2 yemek kaşığı margarin eritilir ve bisküvilere ekleyip karıştırın.
Orta boy kelepçeli kalıba dökün ve bastırarak yayın.
Muhallebi için margarin ve vanilya hariç diğer malzemeler pişirip kapatıp margarin ekleyip karıştırıp sıcakken bisküvilerin üzerine döküp kaşıkla yayılır.
Portakal sosu için;margarin hariç diğer malzemeler pişirip kapatıp margarin ekleyip karıştıralım.
Muhallebinin üzerine döküp 1 gece dolapta dinlendirip servis ediyoruz.
Yulaf Ezmesi Tarifi
Yulaf Ezmesi? Yulaf Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
antep fıstığı
cennet hurması
hindistan cevizi
kakao
su
süt
tahin
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1/2 (yarım) çay bardağı su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 cennet hurması
1 yemek kaşığı tahin
Antep fıstığı / Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yulafı önce suyla, suyunu çekince de sütle pişirin.
Kıvam almaya başlayınca kakao ekleyip karıştırın. ( toplamda 7-8 dakika pişirin )
Kaseye alıp üzerini süsleyin. Afiyet bal olsun