mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pırasalı Börek
Pırasalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki Pırasalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
havuç
pırasa
salça
sıvı yağ
soğan
susam
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 tane orta boy pırasa
3 tane havuç
Sıvı yağ
Yarım soğan (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı silme salça
1 yumurta
Çörek otu, susam
2 yufka
Yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Pırasaları ince ince doğrayalım, havuçları rendeleyelim.
Yarım soğanı doğrayıp yarım çay bardağı yağ ile kavuralım.
Salçayı da ekleyip üzerine havuç ve pırasayı da karıştırıp baharat ve tuzunu da atıp 15 dakika kadar orta ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.
Soğumaya bırakalım.
Yufkaları ortadan ikiye bölüp bir yarışına resimde olduğu gibi kasar ve pırasa harcından sürüp rulo şeklinde saralım.
Tepsinin orta kısmından başlayarak şekildeki gibi tepsiye dizelim.
Yumurta ve sütü çırpalım üzerine sürelim.
Ben karışık çörek süsü almıştım üzerine ondan serpiştirdim.
Evinizde hangisi varsa onu üzerine serpebilirsiniz.
Fırında ben ilk etapta 150 de son on dakika da 180 derecede pişirdim siz fırınınızın pişirme hızına göre ayarlayabilirsiniz.
Kışın yapılabilecek hem doyurucu hemde sağlıklı bir börek.
İç harcından kalırsa sıkıntı değil buz dolabı poşetine koyarak doldurucuda saklanabilir. Şimdiden.
Sağlıklı Kek
Sağlıklı Kek? Sağlıklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
buğday
ceviz
fındık
fıstık ezmesi
kabartma tozu
kakao
pekmez
pudra şekeri
süt
tahin
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak fıstık ezmesi
Yarım bardak corn flexs
1 yumurta
Yarım bardaktan biraz fazla süt
1 kaşık tahin pekmez
3 kaşık pekmez
1 kaşık pudra şekeri
2 yemek kaşığı buğday
Reşeymi
Yarım avuç ceviz
Yarım avuç fındık
1 kabartma tozu
1 vanilin
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak corn flexs ve yulaf ezmesi güzelce rondodan geçirilir.
Sonrasında da fındık ve ceviz rondoda çekilir ve karıştırılırlar tahin pekmez pekmez kakao süt içinde karıştırılır.
Bu karışım rondodan çektiğimiz karışıma eklenir.
Sonrasında yumurta konur son olarak kabartma tozu vanilin buğday reşeymi ve pudra şekeri eklenir güzelce karıştırılır.
Pişireceğimiz tepsiye konur ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişene kadar pişirilir
Pastane Usulü Çikolatalı Krema
Pastane Usulü Çikolatalı Krema? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık kreması
kakaolu krem şanti
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 yumurta
3 yemek kasığı un
2 yemek kasığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 paket kakaolu krem şanti
1 paket sıvı krema
80 gr bitter çikolata
3 yemek kaşığı fındık kreması

Hazırlanışı:
Krem şanti krema çikolata fındık kreması hariç tüm malzemeler bir tencereye alınır iyice çırpalayıp katılaşana kadar pişirilir.
Katı olan kremamizi ocaktan alıp soğumasını beklenir. Sıvı krema ocağa alıp kaynamaya (kaynamamalı) yakın kaldırılır.
Çikolata ve fındık kreması eklenir soğumaya bırakılır soğuyan kremamiza krem şanti eklenir mikserde çırpılır hazırladığımız sıvı krema karışımda eklenip mikserde iyice çırpılır ve hazır pastalarımızı süsleyebiliriz.
Cocostar Pasta
Cocostar pasta, hindistancevizi ve çikolata ile kaplı, görsel ve lezzet açısından etkileyici bir tatlı. Her diliminde enfes bir lezzet sunma garantili.
Kategori: Pasta
Etiketler: cocostar
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1/2 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket krema
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri 3-4 dakika çırpalım.
Kuru malzemeyi eleyerek ekleyelim ve mikserle çırpmaya devam edelim. Kelepçeli kalıbınızın altına pişirme kâğıdı koyalım veya yağlayalım.
Kek harcımızı dökelim. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim(kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim)
Kekimizi kelepçeli kalıbıyla sunum yapacağımız tabağa alalım. (Çemberiniz varsa keki oraya alın şekli daha düzgün olur.)
Keki bir kürdan yardımıyla delelim ve Soğuk sütümüzü dökelim. Kremamız için kremşantiyi üzerinde yazan süt oranına göre çırpalım.
İçine pudra şekerini ve hindistancevizini ekleyelim. Kıvamı ne cıvık nede çok koyu sert olsun kremamızı kekin üzerine düz bir şekilde serelim.
Su koyduğunuz çaydanlığınızın üzerine bir kase koyun kremayı dökelim. Ilıyınca küçük doğradığımız çikolatayı dökelim. Karıştırarak eritelim.
Oda ısısına gelince kremanın üstüne çikolatayı dökelim. Pastamızı 1 gece buzdolabında bekletelim. Kelepçesini çıkartarak servise hazırlayabilirsiniz.
Dev Cookie
Her canımız çektiğinde yapacağımız, dışardakileri aratmayacak tadıyla harika bir cookie tarifi bu. Dışı kıtır içi yumuşacık bir lezzete hazır olun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: dev
cookie
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı esmer şeker
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı vanilya
1 adet yumurta sarısı
1/4 tatlı kaşığı karbonat
1/2 tatlı kaşığı nişasta
1/2 su bardağı un
80 gram parça çikolata

Hazırlanışı:
Fırın 180 derecede ısıtılır. Oda ısısındaki tereyağı ve şekerler krema kıvamına gelinceye dek mikserle veya spatulayla çırpılır. İçerisine yumurta sarısı, vanilya eklenip karıştırılır.
Çikolata dışındaki tüm kuru malzemeler de karıştırılınca çikolata eklenir ve 5 dakika dondurucuda, 10 dakika buzdolabında bekletilir.
İsteğe göre tek parça, 2 parça veya 3 parça halinde yuvarlanıp tepsiye aralıklarla dizilir (çok yayılacak).
Eğer 1 parça yaptıysanız 18-20 dakika, 2 ya da 3 parça yaptıysanız 12-13 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
Taze Çıtır Gevrek
Taze Çıtır Gevrek? Taze Çıtır Gevrek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
susam
toz şeker
tuz
un
üzüm pekmezi
pekmez
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo un
100 gr sıvı yağ
500 gr su
50 gr tozşeker
1 yumurta
25 gr tuz
25 gr instant maya yani iki buçuk paket oluyor
1 su bardağı üzüm pekmezi
1 su bardağı su
Bolca çiğ susam

Hazırlanışı:
Bir kaba unu koyup ortasını açıyoruz. İçine su, sıvı yağ ve yumurta koyun.
Unun bir tarafına toz şeker ve mayayı diğer tarafina da tuzu ekleyin.
Ortasından kenarlara doğru yavaş yavaş karıştırarak yoğurmaya başlayın.
Yumuşak bir hamur elde edin ve yarım saat üzeri kapalı bir şekilde dinlendirin.
Daha sonra dinlenen hamurunuzdan 70-80 gr. lık parçalar koparın.
Elinizle yuvarlayıp tezgahta hafif uzatıp 15 dk dinlendirin.
Hamurun dinlenmesi çok önemli öncelikle dinlenen hamur hem çabuk şekil alır hemde şekli verdiğiniz hali ile kalır uzatıp dinlendirdiğimiz hamurdan bir tane alıp elimizle uzun çubuk haline getirin karşılıklı olarak ters yöne döndürüp havaya kaldırın ve örgü gibi sarıp uçlarını birleştirin elinizle iyice bastırın.
Tüm hamurlara bu işlemi yaptıktan sonra simitlerinizi ayrı bir kabta karıştırdığınız pekmezli suya batırın.
Sonra susama bulayın ve elinizle şekil vererek düzeltin.
Yuvarlakları büyültün yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200° fırında pişirin. Arkadaşlar benim fırınımda 200° de pişirdim sizlerde kendi fırın ayarlarınıza göre ayarlabilirsiniz gerçekten harika olan ve fırınlarda ki simitleri aratmayan bu tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Ramazanda sahur için enfes bir hafif kahvaltı için harika bir fikir şimdiden deneyenlere. Bu ara Nefis Yemek Tariflerinin ve herkesin Ramazan’ı tebrik eder hayırlara vesile olmasını temenni ederim Rabbim bütün sıkıntılarınızı hayra selamete erdirsin inşaallah:)
Domates Çorbası
Domates Çorbası? Domates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesler rendelenir.
Tencereye sıvı yağ ve tereyağı konulur eritilir.
Üzerine un ilave edilerek 1-2 dk kavrulur.
İçine rendelenmiş domatesler eklenerek 2 dk daha kavrulur.
4 su bardağı su ilave edilir ve kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynadıktan sonra 15 dk kaynatılır (isteğe göre servis yapmadan çorbamıza 1 su bardağı ılık süt ilave edip iyice karıştırıp servis edebilirsiniz).
Kaseye koyup üzerine kaşar rendesi ile servis edilir.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brokoli
havuç
kırmızı biber
biber
mısır konservesi
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy brokoli haşlamıyoruzzz
2- 3 adet kırmızı biber turşusu
3 adet havuç
1 paket konserve mısır
Tuz
Narekşisi
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Brokoliyi minik çiçeklerine ayıralım.
Havucu rendeleyelim.
Biberi de doğrayalım ve tüm malzemeleri karıştıralım.
İşte bu kadar basit deneyeceklere şimdiden.
Kendini Pizza Sanan Püre
Kendini Pizza Sanan Püre? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı kırmızı biber
biber
domates püresi
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
mısır unu
un
patates
pul biber
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Çay bardağı ajda boy
Su bardağı 240 ml
4 iri haşlanmış ezilmiş patates
2 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı mısır unu
1,5 su bardağı un
Tuz
Pul biber
Karabiber
2 ince dilimlenmiş tavuk göğsü
1 domates püresi
2 su bardağı rendelenmiş kaşar
7-8 dilimlenmiş mantar
Kırmızı acı biber
Karabiber vs…

Hazırlanışı:
Pürenin tüm malzemelerini kaşıkla kapta karıştırın. Oldukça gevşek bir hamur olacak yani püre kıvamı olacak.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine spatulayla kenarlarından az boşluk bırakarak yayın.
Üstüne çatalla delikler açın ki orta şişmesin.
Sonra domates püresi ve ketçap veya salça hepsi olur sürün.
Şimdi sırayla aynı pizzada ki gibi bol kaşar, mantar, biber, avcarlanmış tavuk göğsü dizin.
Bu arada tavuk yerine sucuk, sosis vs. Ne isterseniz onu ekleyebilirsiniz.
190 derecelik fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca 15 dakika dinlendirin ve artık dilimleyerek sıcak servis edin.
Beyaz Çikolatalı Kek
Mutluluk veren yoğun kıvamıyla beyaz çikolatalı kek tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1.5 paket (120 gram)beyaz çikolata
100 ml krema (1 kutu 200 ml)
Keki için
1.5 paket(120 gram) bitter çikolata
120 gram tereyağı
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
Üzerine
Pudra şekeri ve meyve

Hazırlanışı:
Kremayı bir kaba alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Çikolatayı ilave edin ve karıştırarak erittikten sonra ocaktan alıp, buzdolabında soğumaya bırakın. Keki için çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip, ılınmaya bırakın.
Ayrı bir kapta yumurtaları toz şekerle birlikte çırpın. Kakao ve unu eleyerek ilave edin. Çikolatalı karışımı azar azar eklerken bir yandan da yavaşça karıştırın. 6 adet küçük kağıt kek kalıbını yağlayıp, hazırladığınız çikolatalı karışımı içlerine paylaştırın. Üzerine buzdolabında soğuyan beyaz çikolatalı karışımdan tatlı kaşığı ile birer top yapıp, koyun.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 12-15 dakika pişirin. Servis tabağına ters çevirip, çıkarın. Pudra şekeri serptikten sonra meyveyle süsleyip servis yapın.
Teremyağlı Muzlu Pasta
Teremyağlı Muzlu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
muz
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 Adet yumurta
5 Kahve fincanı toz şeker
3 Çorba kaşığı kakao
6 Kahve fincanı un
1 Kahve fincanı su
1 Çay kaşığı kabartma tozu
2 Adet muz
125 gr Teremyağ
6 Çorba Kaşığı toz şeker
6 Çorba kaşığı mısır nişastası
3 Çorba kaşığı un
1 litre süt
6 Çorba kaşığı hindistan cevizi
1 Paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır, sonrasında kakao hariç un ve diğer malzemeler karıştırılır.
Hamurun yarısı yağlı kağıt serili tepsiye dökülür.
Diğer yarısına kakao eklenir oda üzerine döküp yayılır.
170 derece fırında 15-20 dk. pişirilir.
Kekimiz pişerken krema malzemelerimiz bir tencerede koyulaşana kadar kaynatıyoruz. Ve bir kenara alıyoruz.
Fırından çıkarttığımız pandispanyayı 5/10 dk dinlendirdikten sonra muzu koyup saralım ve sonrasında dilimleyelim.
Şekil aşamasında çok derin ve geniş olmayan bir kasemizin içine kestiğimiz dilimleri tabanından başlayarak kasenin tüm yüzeyine dizelim.
Sonrasında kremayı boşaltalım ve üzerine de dilim keklerimizle kapatalım.
Buzdolabında dinlendirip pastamızı kasemizden sunum tabağına alabilirsiniz,.
Maden Sulu Bol Köpüklü Türk Kahvesi
Maden Sulu Bol Köpüklü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
maden suyu
şeker
türk kahvesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet sade maden suyu
5 tatlı kaşığı türk kahvesi
Şekerli sevenler için 3 tatlı kaşığı şeker (kişi sayısına göre kahveyi ve şekeri eksiltip veya azaltılabilir bu ölçü 4 kişilik)

Hazırlanışı:
Cezveye kahve ve şeker konulur.
Daha sonra 4 fincan maden suyu konulur kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırılır.
Şeker eridikten sonra köpük oluşmaya başladıkça fincanlara köpük alınır.
Köpük bittikten sonra kalan kahve fıncanlara alınır ve sunum yapılır
Kaşarlı Et Güveç
Kaşarlı Et Güveç? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Et Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo dana kuşbaşı
1 büyük soğan
6-7 adet yeşil biber
1 kırmızı biber
3 orta boy domates
2-3 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz (2 tatlı kaşığı silme koydum siz kendinize göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Etler düdüklü tencerede haşlanır.
Bir tencerede soğan ve biberler doğranarak sıvı yağda sotelenir.
Üzerine toz kırmızı biber, haşlanmış et ilave edilir. 3-5 dk kavrulur.
Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesler de ilave edilir biraz daha kavrulur.
En son baharatlar ve 1 çay bardağı kadar sıcak su konur. Su kendini çekene kadar pişirilir. Bu karışım güveçlere paylaştırılır.
Ben üzerlerini folyo ile kapatıp fırında 20 dk daha pişirdim. Eğer etiniz çok iyi piştiyse, herhangi bir sertlik yoksa üzerine direkt kaşar koyup fırına verebilirsiniz.
Ben etimin bir tık sert olduğunu farkettiğim için fırında 20 dk daha pişirdim.
Daha sonra üzerlerine kaşar ekledim. Kaşar Eriyene kadar 5 dk daha pişirdim.
Elmalı Bisküvili Kek
Elmalı Bisküvili Kek? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Bisküvili Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
petibör bisküvi
şeker
tarçın
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet petibör bisküvi
1 elma
7 adet ceviz
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Önce kek hamuru hazırlanır.
Yumurta ve şeker çırpılır krema kıvamına gelince yağ eklenir ve karıştırılır.
Un, vanilya ve kabartma tozu ilave edilerek karıştırılır. Kek hamuru hazır.
Borcama bisküviler dizilir, üzerine ince dilimlenmiş elma dizilir.
Elmaların üzerine tarçın serpilir ve ceviz serpilir. Kek hamuru elmaların üzerine dökülür.
170 dereceye ayarlanmış ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra pudra şekeri serpilerek dilimlenir ve servis yapılır.
Ben üzerine kalan elmadan çok ince dilim keserek kekin üzerine koydum ama şart değil.
Patates Püresinde Kıymalı Ispanak Graten
Patates Püresinde Kıymalı Ispanak Graten? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mozzarella
patates
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 orta boy patates
1-1,5 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz,karabiber
400 gr dana kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
500 gr ıspanak
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1,5 yemek kaşığı un
Rende kaşar veya mozarella

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup haşlayın.
Suyunu süzüp tereyağ,sütü, baharatları ekleyip püre haline ezin.
Kıyma küp doğranmış soğan ile tavada kavrulur.
Ispanak yıkanır doğranır ve 1 yemek kaşığı zeytinyağda sotelenir. Heryere tuzu ve karabiberi az miktarda ekliyoruz
Beşamel sos için tereyağ tencerede eritilir un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur.
Süt eklenip topaklanmaması için hızlıca çırpılır.
Borcama önce püre, üzerine kıymalı harç, ıspanak son olarak beşamel sosu dökülür.
Rende kaşar serpilip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar kızarana kadar pişirilir. Afiyetle
Ispanaklı Havuç Çorbası
Ispanaklı Havuç Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
havuç
ıspanak
karabiber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet büyük boy havuç rendesi
10 yaprak ıspanak
2 diş sarımsak rendesi
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı su/et suyu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını koyup eritin üzerine unu ilave edin 3-4 dk kadar kavurun ardından rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
Suyu ilave edin. Suyu eklerken unun açılması için devamlı olarak çırpın. Rendelenmiş havucu ekleyin. Devamlı karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynayınca içine tuz ve karabiberi ilave edin. İnce ince doğranmış ıspanakları ekleyip 2-3 dk daha kaynatıp ocaktan alın.
Bebe Yoğurt Çorbası (+7 Ay)
Bebe Yoğurt Çorbası (+7 Ay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Mikrodalga
Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
buğday
kuru nane
pirinç
pirinç unu
un
su
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kaşık ev yapımı yoğurt
1 tatlı kaşığı tam buğday ya da pirinç unu
1 tatlı kaşığı pirinç
Yarım yumurta sarısı
2 çay bardağı içme suyu
1 tutam kuru nane (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Ev yapımı yoğurdu bir tülbentten süzerek süzme yoğurt elde edelim. Ev yapımı yoğurt tarifi için geçmiş tariflere bakabilirsiniz.
Yoğurdun içine yarım yumurta sarısını, yıkadığımız pirinçi ve unu ekleyelim.
Bir çay bardağı su ile çırpalım ve ocağa alalım.
Hep aynı yönde durmaksızın kaynayıncaya kadar karıştıralım.
Bir taşım kaynadıktan sonra bir çay bardağı sıcak su ekleyerek pirinçler yumuşayıncaya kadar hafif kısık ateşte pişirelim.
Ilık servis edelim. Miktarı arttırarak bebeğinizin daha sonra yemesi için kavanozlarda saklayabilirsiniz.
Anne sütü ile beslenen bir bebeğin fermente olduğu için yoğurda karşı alerji göstermesi beklenmez. Yine de doktora danışmakta fayda var. Yoğurt sütün en faydalı ve en doğal hali olduğunu bebekler için sütten çok daha fazla kalsiyum ve protein içerdiğini unutmamak.
Ek gıdayı gündüz vakitlerinde vermek. Bebeğe verilecek gıdanın ebeveyn tarafından tadılıp her hangi bir bozukluk olmadığına dikkat etmek.
3 gün kuralına uygun olarak ve aşamalı olarak (çay kaşığı- tatlı kaşığı – yemek kaşığı) devam etmek.
Ek gıda sonrasında bir kaç tatlı kaşığı kaynamış ılımış su vermek.
Elden geldikçe blw usulünü uygulamak. Bebeğin aç olduğu an ek gıda vermek.
Biberon yerine yumuşak uçlu kaşık kullanmak. Blender kullanmamak bunun yerine çatal veya cam rende ile besinleri pütürlü şekilde sunmak.
Besinleri ılık olarak yedirmek. Isıtma-soğutma işlemi için sıcak-soğuk suda bekletme tekniği kullanmak.
Bebek gıdalarını ısıtmak için mikrodalga fırınlardan uzak durmak.
Ev yapımı ürünlerin saklanma koşullarına dikkat etmek.
Dışardan alınan ürünlerin tazeliği ve saklanma koşullarına dikkat etmek.
6.ayı tamamlayınca öğünleri daha lezzetli hale getirmek için onay verilen hafif baharatlardan ve yeşil otlardan yararlanmak. (Nane, kekik, taze yeşil otlar… gibi.)
Bebeğin ayına uygun gıdalar seçmek. (Balkabağı, kabak, patates, havuç, bezelye, elma, şeftali, armut, muz, kayısı, üzüm, tatlı erik gibi) Alerji potansiyeli yüksek ve bebeğin ayına uygun olmayan gıdalardan uzak durmak. (Domates, çilek, kivi, karnıbahar, patlıcan, ıspanak… gibi)
Bebeği rahatsız edecek ve şişkinlik gaz gibi problemlere sebep olacak gıdalardan uzak durmak. ( Portakal, mandalina, karpuz… gibi)
1 yaş öncesi yasaklı gıdalara dikkat etmek. ( Yumurta beyazı, bal, bakla… gibi)
Bebek öğünlerinde tuz ve şeker kullanmamak. Bunun yerine pekmez ve meyvelerden destek almak.
Kullanılacak meyve ve sebzelerin olgun, bebeğin ayına uygun olmasına ve temizlenmesine dikkat etmek. Blender kullanmamak bunun yerine çatal veya cam rende ile besinleri pütürlü şekilde sunmak.
Bu bilgilerin tıbbi nitelik taşımadığını, her bebeğin kendine özgü olduğunu ve doktorunuzun tavsiyelerini göz ardı etmemenin önemli olduğunu unutmayınız.
Ispanak Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Yöresel Çorbalar
Etli Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Ispanaklı Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 gr ıspanak
1 tavuk g&ouml;ğ&uuml;s eti
6 su bardağı su
2 soğan
2 &ccedil;orba kaşığı margarin
2 &ccedil;orba kaşığı un
1 &ccedil;orba kaşığı limon suyu
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Ispanağı yıkayıp s&uuml;z&uuml;n ve ince şeritler halinde doğrayın.
2. Tavuk etini tencereye alıp &uuml;zerine 6 bardak suyu d&ouml;k&uuml;n.
3. Et yumuşayıncaya kadar haşlayın.
4. Eti kevgirle bir tabağa alıp tel tel ayırın.
5. &nbsp;Soğanları ince ince kıyın.
6. Margarini bir tencerede eritip soğanları pembeleştirin.
7. Unu ilave edip kavurun.
8. Tenceredeki tavuk suyunu azar azar d&ouml;k&uuml;p karıştırın.
9. Ispanak, tavuk eti, tuz, karabiber ve limon suyunu kaynamakta olan &ccedil;orbaya ilave edin.
10. Kısık ateşte hafif koyulaşıncaya kadar pişirin.
11. Ispanaklar yumuşayınca ateşten alıp &uuml;zerine pulbiber serpin ve servis yapın.
12. Şefin Yorumu:&Ccedil;ORBANIN TUZU FAZLA İSE.
15. &Ccedil;orbanın tuzu fazla ka&ccedil;tıysa endişelenmeyin.
16. İ&ccedil;ine iri doğranmış 1-2 patates atıp birka&ccedil; dakika pişirin.
17. Daha sonra patatesleri &ccedil;ıkarın.
18. Bu y&ouml;ntem her sulu yemek i&ccedil;in ge&ccedil;erlidir.
19.
Avokado Ezmeli Somon Balığı
Avokado ezmeli somon balığı tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Balık
Etiketler: avokado
ezmeli
somon
balığı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim somon
1/2 çay bardağı soya sosu
1/2 çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet avokado
1 adet limonun suyu
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 çay kaşığı tuz
5-6 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Somon parçalarını fırın tepsisine yerleştirin.
Soya sosunu ve zeytinyağını karıştırıp üzerlerine gezdirin. Baharatlarını ekleyip 200 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Avokado ezmesi için avokadoları ikiye bölüp çekirdeğini çıkartın.
Kaşıkla kabuğundan sıyırın ve iç kısımlarını bir kaseye alın.
Çatalla iyice ezdikten sonra rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve limon suyunu ilave edin, iyice karıştırın.
Son olarak ceviz ve maydanozu ilave edip biraz karıştırın.
Pişen somon balığı ile birlikte servis edin.