mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şebit Tarifi
1Sa 30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 10 Dakikada Şebit Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı s&uuml;t
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya&nbsp
3,5-4 &nbsp;su bardağı un&nbsp
3 yemek kaşığı sıvı yağ
300&ndash;350 gr dana kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan&nbsp
1 adet domates&nbsp
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tuz, karabiber
1 &ccedil;ay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba ılık s&uuml;t, ılık su, şeker ve mayayı alın.
2. 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.
3. Tuz ve sıvı yağı ekleyin.
4. Ardından kontroll&uuml; şekilde un ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
5. &Uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 45 dakika kadar mayalandırın.
6. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
7. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
8. Kıymayı ekleyin, rengi d&ouml;nene dek kavurun.
9. Sal&ccedil;aları, doğranmış domatesi, baharatları ve tuzu ilave edin.
10. Son olarak sıcak suyu ekleyip har&ccedil; suyunu hafif &ccedil;ekene dek pişirin ve ılınmaya bırakın.
11. Mayalanan hamuru 10 eşit bezeye ayırın.
12. Her bir bezeyi unlu zeminde yufka inceliğinde a&ccedil;ın.
13. Sac veya d&ouml;k&uuml;m tavada, &ouml;nl&uuml; arkalı hafif kızarana kadar pişirin.
14. &Uuml;st &uuml;ste koyup nemli bezle &ouml;rt&uuml;n ki kurumasın.
15. Şebitlerin arasına hazırladığınız kıymalı har&ccedil;tan koyup &uuml;st &uuml;ste dizin.
16. İsteğe g&ouml;re &uuml;zerine tereyağ gezdirin ya da yanında yoğurtla servis edin.
Patlıcanlı Soğanlı Börek
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Patlıcanlı Soğanlı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Patlıcanlı Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr margarin
5 hazır yufka
2 patlıcan
3 soğan
3 domates
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
2. Tuzlu suda 15 dakika bekletin.
3. Süzüp durulayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
4. Soğanları ve domatesleri soyup küçük doğrayın.
5. Sıvıyağı tavaya alıp kızdırın.
6. Patlıcanları ilave edip kızartın.
7. Tavadaki fazla yağı süzüp soğanları patlıcana ekleyin ve&nbsp; karıştırarak soteleyin.
8. Domatesleri ilave edip tuz ekleyin ve karıştırın.
9. 10 dakika kadar pişirip ılınmaya bırakın.
10. Fırın tepsisini yağlayın.
11. Yufkalardan birini, kenarları dışarıya sarkacak şekilde tepsiye yayın.
12. Margarini eritip fırça ile yufkanın üzerine sürün.
13. Kalan yufkaları iri parçalara bölüp eritilmiş yağa batırıp çıkarın ve yarısını tepsiye kat kat döşeyin.
14. Üzerine patlıcanlı malzemeyi yayıp kalan yağlı yufka parçalarını da üzerine kapatın.
15. Kenarına taşan yufkaları içeriye kıvırın.
16. Yumurtayı bir tutam tuzla çırpıp böreğin üzerine sürün.
17. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.
18. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Fırın Poşetinde Sebzeli Uskumru
Fırın Poşetinde Sebzeli Uskumru? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
limon suyu
patates
soğan
taze biberiye
un
uskumru
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg. uskumru
3 adet orta boy patates
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet soğan
1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
1 çorba kaşığı un
1/2 (yarım) limonun suyu
Biraz taze biberiye

Hazırlanışı:
Uskumrular temizlenip güzelce yıkanır.
Patates ve soğanların kabukları soyulup istenildiği gibi dilimlenir.
Aynı şekilde domates ve biberler de dilimlenir.
Fırın poşetine uskumrular konur.
Bir kâse içerisinde hazırlanan un, zeytinyağı, limon suyu ve ince ince doğranmış biberiye ile hazırlanmış karışım balıkların üzerine dökülür ve poşet biraz sallanır ki balıklarla birleşsin. (Bu karışım içerisine eklenen un sebebiyle balıklara sos lezzeti verecektir. )
Daha sonra poşete dilimlenen sebzeler de eklenir ve ağzı sıkıca kapatılır.
Poşet üzerine 2-3 yerinden kürdan yardımıyla delikler açılır ve ısıtılmış fırında pişirilir.
Süre sonunda sıcak sıcak servis edilir.
Püreli Kumpir
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Püreli Kumpir Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Mama Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 orta boy pancar
3-4 kaşık rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Pancarın kabuğunu soyup haşlayın.
2. Patatesi iyice yıkayıp fırına atın, pişirin.
3. Pişen patatesi ortadan ikiye kesin, kabuğuna zarar vermeden kaşıkla içlerini çıkarın.
4. Patates ve haşlanmış pancarı beraber püre haline getirin.
5. Rendelenmiş kaşarla iyice karıştırıp patates kabuklarının içine pay edin.
6. Arzu ederseniz üzerlerine birer parça daha peynir serpip 1-2 dakika daha fırınlayabilirsiniz (büyük çocuklar için pürenin içine ince doğranmış taze soğan ekleyebilirsiniz).
Glutensiz Bisküvili Limonlu Cheesecake
Lezzetli ve pratik glutensiz bisküvili limonlu cheesecake tarifini evde deneyin! Adım adım yapılış için buyurun.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: glutensiz
bisküvili
limonlu
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
500 gram labne
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı zerdeçal
1 su bardağı su
1 paket glutensiz bisküvi
1 paket kurabiye kırıntısı
50 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Glutensiz bisküvili limonlu cheesecake için bisküvi ve kurabiyeyi rondodan geçirip erimiş tereyağı/sade yağla ovup tepsinin tabanına ezerek sıkıştırıyorum. 170 derece ısıtılmış fırında 5-6 dakika pişiriyorum sadece tabanı.
Bir kapta peyniri yumurtayı şekeri çırpıp, un, kabartma tozu, vanilya ekleyip karıştırıyorum. Kıvamı biraz koyu geldi gözüme yoğurt ekledim.
Paket labne kullanacaksanız kıvamı uygun olabilir yine olmazsa yoğurt yada paket krema ekleyebilirsiniz kıvam alması için. Ben evde yaptığım labneyi kullandım.
Fırından çıkan tabanı soğumaya bırakın (ilk sıcağıyla çıkınca keki dökmeyin).
180 dereceye ayarlayın fırını, taban soğuduktan sonra keki döküp 25 dakika 180 derecede, 10 dakika 160 derecede pişirin. Fırını kapatın içinde on dakika kadar daha beklesin. Sallayıp kontrol edebilirsiniz sallanıyorsa pişmemiştir.
Düşük ısıda kontrol ederek pişirmeye devam edebilirsiniz.
Piştikten sonra kenarda soğumaya bırakın.
Sos için tüm malzemeyi tencereye alıp kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Onu da soğumaya bırakın.
Yaklaşık bir saat sonra sos ve keki bir araya getirin ve dolaba kaldırın. Mümkün olduğu kadar dinlendirin. Glutensiz bisküvili limonlu cheesecake hazır. Daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Yoğun Kıvamlı Kuru Fasulye
Yoğun Kıvamlı Kuru Fasulye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
baharat
domates salçası
salça
kuru fasulye
fasulye
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
2 büyük soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı baharat (istediğiniz baharat)
1 litre sıcak su
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Kuru fasulyeler 1 gece önceden suya koyulur.
Soğanları minik minik doğrayın. İki yemek kaşığı tereyağını ve doğradığınız soğanları da tencereye koyun ve ocağı yakın.
Orta ateşte soğanları öldürün.
Haşlanmış veya ıslatılmış kuru fasulyelerin suyunu süzüp ekleyin.
1 yemek kaşığı salçayı ekleyin ve 1 litre sıcak suyu da ekleyip karıştırın.Yarım saat kaynatın.
Bir kaseye 1 yemek kaşığı dolusu un koyun üstüne 1 su bardağı sıcak su dökün. Aman dikkat edin topaklanmasın
Kaynamış olan tencereye unlu karışımı ekleyin.1 yemek kaşığı tuz,1 çay kaşığı baharat, 1 tatlı kaşığı pul biberi de ekleyip karıştırın.
10 dakika daha kaynasın.Kaynadıktan sonra tadına bakın hala sertse 10 dakika daha kaynatın. Fasulyeler pişene kadar böyle yapın.
Suyu azalırsa bir bardak daha sıcak su ekleyin.
En fazla 1 saatte pişer.
Fasulyeler yumuşadığında altını kapatın.:)
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
dana kuşbaşı
domates
kapya biber
karabiber
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr. dana kuşbaşı
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı (kapya)biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavaya yağımızı koyup kızdırıyoruz.
Kuşbaşı doğranmış etlerimizi tavamıza koyuyoruz ve suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çeken etlerimize yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip 2 dakika kadar kavuruyoruz.
Doğradığımız biberleri de katıp kavurmaya devam ediyoruz.
Yemeklik dpğradığımız domateslerimizide etlerimizin üzerine ekliyoruz.
1 tatlı kaşığı salçamızı sıcak suda açıyoruz ve etlerimizin üzerine döküyoruz.
1 tatlı kaşığı tereyağını koyuyoruz.
Tuz ve karabiberini ekleyerek etler suyunu çekene kadar pişiriyoruz
Donauwelle (Tuna Dalgaları) – Şahane Alman Pastası – Resimli Anlatım
Donauwelle (Tuna Dalgaları) – Şahane Alman Pastası – Resimli Anlatım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kuvertür çikolata
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilin
vanilya özütü
vişne kompostosu
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr yumuşak tereyağı
200 gr şeker
1 paket şekerli vanilin veya 1 yemek kaşığı vanilya özü
4 yumurta
375 gr un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı süt
1 kavanoz vişne kompostosu
45 gr mısır nişastası
300 gr bitter veya sütlü çikolata/kuvertür
5 yemek kaşığı sıvı yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle vişneleri süzüp Keki hazırlıyoruz: Önce tereyağını, şekeri ve Vanilyayı derin bir kabın içinde 5 dk çırpıyoruz.
Yumurtaları tek tek ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
En son un ile kabartma tozunu ve 2 Yemek Kaşığı sütü de ekleyip az daha çırpıyoruz.
Hamurun yarısını yağlı kağıt serili dikdörtgen kalıba döküyoruz (ben yaklaşık 28x30cm ölçüde bir kalıp kullandım) ve eşit şekilde yayıyoruz.
Hamurun diğer yarısına kakao ve sütü ekleyip az çırpıyoruz ve beyaz hamurun üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
Vişneleri hamurun üzerine sırasıyla dizip üzerlerine hafif bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecede (alt/üst ayarda) yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz ve kürdan testi yapmadan çıkarmıyoruz.
Kek pişerken kremayı hazırlıyoruz: (Hazır puding tozu kullanıyorsak poşetin üzerindeki yazdığı gibi pişirip üzerini streç folyo ile kaplayıp soğumasını bekliyoruz)
Pudingi kendimiz yapıyorsak eğer, sütün bir kısmını tencerede kaynamaya bırakıyoruz.
Diğer kısmına nişasta, şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Karışımı kaynayan sütümüze karıştırarak ilave ediyoruz ve ocaktan alıp yine üzerini streç folyo ile örtüp soğumaya bırakıyoruz.
Yumuşak tereyağını mikserle rengi açılana dek çırpıyoruz.
Soğuyan pudingimizi tereyağına ekleyip az daha çırpıyoruz ve kremamızı kekimizin üzerine döküp eşit bir şekilde yayıyoruz.
Çikolatalı sosu için: Çikolataları benmari usulü eritiyoruz. Sıvı yağını ekleyip karıştırıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
Soğuyan sosu kremamızın üzerine döküp her yerine yayıyoruz.
10-15 dk katılaşmasını bekleyip bir çatal veya aparat yardımıyla çikolatanın üzerine fazla bastırmadan dalga şekli veriyoruz.
3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyip servis ediyoruz.
Kavrulmuş Susamlı Fındıklı Kurabiye
Kavrulmuş Susamlı Fındıklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kavrulmuş susam
Fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle susamı yakmadan tavada kavuruyoruz.
Rengi dönünce tabağa almakta fayda var, tavanın ısısından kavrulmaya devam etmemesi için.
Tüm malzemeleri sırasıyla katıp yoğuruyoruz. İstediğini şekli verip önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15-20 kalması yeterli olacaktır
Kol Böreğim
Kol Böreğim? Kol Böreğim Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
lor peyniri
peynir
maydanoz
nane
pul biber
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo un
3 bardak ılık su
3 bardak zeytin yağ
Tuz
Yarım kilo lor peyniri
Yarım demet maydanoz
Karabiber pul biber nane
2 kaşık yoğurt
3 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Un ve ılık su tuzu bir kapta yoğuralım. Lor peyniri maydanoz nane karabiber pul biber karıştıralım.
Yoğurduğumuz hamurdan 4 parça top ayırıp oklavayla her parçasını açıp yağlayıp üst üste koyup dinlenmeye bırakalım.
Sonra dinlenmiş her parçasını temiz bir çarşafta yada büyük bir masada yavaş yavaş açalım yırtılmamasına özen gösterelim.
Açtığımız hamura iç harcını ekleyip iki yandan birleştirip sarıp tepsiye dizelim.
Üzerine yoğurt zeytinyağı 3 yumurta karıştırıp sürelim 200 derecede ki fırına atalım.
Padişah Sofralarının Yemeği Talaş Kebabı
Padişah Sofralarının Yemeği Talaş Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
et
haşlanmış nohut
havuç
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
milföy hamuru
patates
pul biber
tuz
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
12 adet milföy hamuru
500 gram kuşbaşı doğranmış et
Yarım bardak zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 bardak bezelye (konserve)
1 bardak haşlanmış nohut
Karabiber, pul biber, kekik, tuz.
1 yumurtanın sarısı.

Hazırlanışı:
Eti düdüklü tencerede yumuşayıncaya kadar pişirin.
İsterseniz normal tavada da pişirebilirsiniz.
Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış kuru soğanı zeytinyağı ile kavurun.
Soğanlar pembeleşince minik doğranmış patatesi ve havucu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
İsterseniz bunun yerine 2 bardak kadar hazır garnitür kullanabilirsiniz.
Bezelyeyi, nohutu, eti, baharatları ve tuzu ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte pişirin ve ocağı kapatın.
Milföyü elinizle hafifçe büyütün. Ortasına 2 çorba kaşığı kadar iç harcından koyun ve zarf şeklinde kapatıp ters çevirerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirin.
Elmalı Fıstık Ezmeli (Şekersiz) Kurabiye
Elmalı Fıstık Ezmeli (Şekersiz) Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz kırığı
ceviz
elma
fıstık ezmesi
light süt
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi ( sayfamda tarifini bulabilirsiniz)
Orta boy elma
1 su bardağı tam buğday unu
4 yemek kaşığı light süt
4 adet kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Elmayı rondodan geçirelim.
Bir tavaya elmaları ve ufaladığımız cevizleri alıp biraz kavuşuyoruz.
Elmalı harç soğuyunca bir kaba elmaları ve tüm malzemeleri alıp iyice karıştırıyoruz.
Elimizle yuvarlak şekil verip fırın kağıdı serili tepsiye diziyoruz.
180 dereceli fırında 15-20 dakika pişirelim.
Üzerine tarçın ya da pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
Pratik Boza Tarifi
Kış günlerinin geleneksel içeceği boza, probiyotik etkisi ve sayısız faydasıyla mutfak kültürümüzün değerli lezzet mirası arasında yer alıyor. Mutfağında hazır gıdalara yer vermeyenler ve evde boza yapımını denemek isteyenler için pratik boza tarifi sizlerle.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı siyez bulguru
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
8 su bardağı su
1 Türk kahvesi fincanı ılık su
1 çay kaşığı kuru maya
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Bulgur ve pirinci yıkayıp geniş bir tencerenin içine alın. Üzerine 8 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan karışımın altını kısın ve dibinin tutmaması için arada sırada karıştırarak pişirmeye devam edin.
Diğer taraftan mayayı 1 kahve fincanı ılık su ile karıştırın. İyice eriyen bulgur ve pirinç ile yoğunlaşan karışımın içine toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada toz şeker karışımınızı sulandıracaktır. 10 dakika kadar karıştırarak ocağın üzerinde tutun. Ocaktan alıp blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin ve ılınmaya bırakın.
Mayayı eklemeden önce karışımın içine parmağınızı batırın ve 8'e kadar sayın. Eğer ısıya dayanabiliyorsanız karışım mayayı eklemek için ideal sıcaklıkta demektir. Bu ısıya geldikten sonra mayayı ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın.
Geniş bir kasenin üzerine tel bir süzgeç oturtun ve boza karışımını süzün. Bozayı şişelere doldurarak oda sıcaklığında 2 gün mayalanmaya bırakın. 2 günün sonunda mayalanan ve hafifçe ekşiyen bozayı 2-3 gün buzdolabında muhafaza ederek tüketebilirsiniz.
Pekmezli Sup
Pekmezli Sup? Pekmezli Sup Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
pekmez
su
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 çay bardağı pekmez
2, 5 çay bardağı su
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Pekmezi, suyu, unu, kakaoyu ve tereyağını bi tencereye alıyoruz.
İyice karıştırıyoruz ve pişiriyoruz.
Kaselere alıyoruz.
Üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz.
Leziz Pastırmalı Böreğim (Çok Pratik)
Leziz Pastırmalı Böreğim (Çok Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
pastırma
yeşil biber
biber
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yufka
100 gr çemensiz pastırma (her böreğe bir dilim)
5 adet yeşil biber
2 orta boy domates
1 kase kaşar peyniri
Zeytinyağı
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle harcımız için biberleri domatesleri doğrayalım kaşarlarımızı da ekleyip karıştıralım.
İki yufkamızı üst üste açalım ve önce dörde sonra her parçayı ikiye bölerek toplam 16 adet parça elde edelim.
Her parçaya biraz zeytinyağı sürelim birer tane pastırma sonra harcımızdan koyalım ve saralım.
Tepsimize dizip üzerine yumurta sarısı sürelim.
Üzeri kızarana kadar 180 derecede alt üst pişirelim.!
Pişi
Pişi? Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Kabımıza süt (suda olabilir) tuz ve yumurtayı koyduktan sonra güzelce çırpalım.
Sonra un ve kabartma tozunu ilave edelim.
Yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru unlayarak açalım bıçakla kareler keselim veya kalıpla çıkaralım.
Kızgın yağda kızartalım.
Pişimiz hazır. Afiyet olsunn:))
Erik Meyve Suyu
Erik Meyve Suyu? Binlerce kişinin defterindeki Erik Meyve Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kırmızı erik
erik
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo kadar kırmızı erik
1 çubuk tarçın
4-5 tane karanfil
3 litre su
2 su bardağı toz şeker (Sevdiğiniz gibi ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Genişçe bir tencereye şeker dışındaki malzemeleri ekleyip, ocağın altını açalım kaynamaya başlayınca altını kısalım orta ateşte erikler kendini salıp, güzelce rengini verene kadar pişirelim ocaktan alalım.
İlk sıcağını atınca süzgeçten geçirelim eğer eriği de kullanmak isterseniz erikleri süzgeçten geçirip suyuna ekleyebilirsiniz ben eklemedim.
Ardından şekerini azar azar ekleyip, eriyene kadar karıştıralım. Gerek duyarsanız damak tadınıza göre ekleme yapabilirsiniz tadı bizim için yeterliydi çok şekerli olsun istemedim.
Şişelere doldurup,soğuyunca ağzını kapatalım ve buzdolabına kaldıralım güzelce soğusun.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
çikolata
çilek
kabartma tozu
kivi
muz
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
Sıvı yağ
1 adet kivi
1 adet muz
Çilek
Çikolata sosu+ beyaz çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta güzelce çırpılır. Şeker eklenir ve biraz daha çırpılır. Azar azar un eklenerek tekrar çırpılır.
Kabartma tozu ve vanilya eklenerek hızlı hızlı çırpılır ve süt eklenerek biraz daha çırpılır.
Krep tavasını yağlayıp, birer yemek kaşığı dökülür. Altlı üstlü pişirilir. Servis tabağına alınarak kivi muz çilek le süslenir. Sos gezdirilir. Meyvelerinizi isteğe bağlı kullanabilirsiniz.
Mantarlı Lavaş Börek
Mantarlı Lavaş Börek? Mantarlı Lavaş Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
lavaş
mantar
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 lavaş ekmeği
3 orta boy haşlanmış patates
250 gr mantar
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mantarlı ve soğanları küp küp doğrayın. Önce soğanları kavurmaya başlıyoruz sonra mantarları ilave edip suyunu salana kadar kavuruyoruz.
Sarımsağı doğrayıp ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alıyoruz.
Haşlanmış patatesleri rendeleyip mantarla karıştırıyoruz.
Bir lavaşı ikiye bölüp yardımlardan birine harcı koyup üzerine sıvıyoruz.
Üstüne diğer yarı lavaşı ekleyip onunda üstüne harçtan koyup rulo yapıyor ve ruloları 2 cm kalınlığında kesiyoruz. Kızdırılmış yağda kızartıp servis yapıyoruz afiyet şifa olsun
Nugget Tadında Soslu Tavuk Kızartması
Nugget Tadında Soslu Tavuk Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sarımsak
su
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg tavuk
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Pul biber edevatlar isteğe bağlı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Un

Hazırlanışı:
Tavuğu doğrayarak parçalara bölerek yıkayalım derin kaba alalım.
Un hariç tüm malzemeleri üzerine dökelim karıştıralım.
1-2 dinlendirildikten sonra tavaya ayçiçek yağı dökelim ocağa bırakalım.
Tavuk etlerini tek-tek una bulayarak tavaya dizelim kızartalım.
Papaz Erik Turşusu
Erikleri bol suyla yıkayın. Su, sirke ve tuzu bir kapta tuz eriyene kadar karıştırın. Limonu ince dilimleyin. Sarımsakların kabuğunu soyup bütün halde bırakın. Erikleri birkaç yerinden iğne ile delin. Erik, sarımsak, limon dilimleri ve defne yapraklarını kat kat kavanoz veya kavanozlara yerleştirin.

Malzemeler:
1 kg papaz erik
3 su bardağı su
175 ml üzüm sirkesi
1 çay bardağı turşuluk tuz
1 adet limon
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı tane karabiber
5-6 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Erikleri bol suyla yıkayın. Su, sirke ve tuzu bir kapta tuz eriyene kadar karıştırın. Limonu ince dilimleyin. Sarımsakların kabuğunu soyup bütün halde bırakın. Erikleri birkaç yerinden iğne ile delin.
Erik, sarımsak, limon dilimleri ve defne yapraklarını kat kat kavanoz veya kavanozlara yerleştirin. Sirkeli suyu eriklerin üzerini kapatacak şekilde ilave edin. Sıkıca kapağını kapatın. Birkaç kez ters yüz ettikten sonra buzdolabında yaklaşık 1 ay bekletin.