mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Meyveli Yaz Keki (Videolu)
Meyveli Yaz Keki (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
hindistan cevizi
kabartma tozu
kayısı
limon kabuğu
limon suyu
nektarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yaban mersini
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limonun suyu
3 su bardağı un
100 gram yabanmersini
3 adet kayısı
4 adet çilek
1 adet kabuğu soyulmuş nektarin
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce kırıntı hamuru hazırlayın.
Tereyağ,un,hindistan cevizi,pudra şekerini bir kapta parmak uçlarınızla birbirine yedire yedire ufalanmış hale getirin sonra buzdolabında bekletin.
Kek için yumurta,şeker, vanilyayı çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ ekleyin karıştırın.
Un ve kabartma tozu ekleyin karıştırın.
Kek harcına rendelenmiş limon kabuğu ve yarım limonun suyunu ekleyin.
Yabanmersinlerini kek harcına eklemeden önce ilk olarak üzerine bir kaşık un ekleyip harmanlayın.
Bulanmış yabanmersinlerini kek harcına en son ilave edin.
Bu aşamada spatula ile ezmeden karıştırın.
Kalıbınızda yağlı kağıt kullanmayacaksanız kalıbı önce yağlayın sonra harcı dökün.
Koyu bir kek harcıdır sizi korkutmasın.
Doğranmış meyveleri en son kek harcının üstüne yerleştirin.
Meyvelerin en üzerine kırıntı hamurunu serpiştirin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Kürdan testi ile kekin tam ortasına batırarak pişip pişmediğini kontrol edin ılınınca servis edin.
Pişme süresi her fırına göre değişir yaklaşık bir saat pişti.
50-55 dakikada da pişebilir tam tepeden ortasına çöp şiş batırıp kontrol edin yaz meyveleriyle nefis bir kek tarifi.
Cevizli Tahinli Kek
Cevizli Tahinli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Tahinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tahin
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 Yumurta
1 Su Bardağı Şeker
1 Paket Vanilya
1 Su Bardağından 2 Parmağından Eksik Tahin
1/2 (yarım) Su Bardağı Sıvı Yağ (yarım bardak)
1 Paket Toz Krem Şanti
1/2 (yarım) Su Bardak Süt
1/2 (yarım) Su Bardağı Su
2, 5 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
Kek Kalıbımızı Kaplacayacak Kadar Susam
1/2 (yarım) Su Bardağı Dövülmüş Ceviz

Hazırlanışı:
İlk önce 3 yumurtayı, 1 Su Bardağı şekeri ve vanilyayı güzelce krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra tahini, kremşantiyi ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra sütü ve suyuda ekliyoruz.
Unu ve kapatma tozunu eleyerek ilave ediyoruz.
Kalıbımızı güzelce margarin ile yağlayıp susamların yapışmasını sağlıyoruz.
Yağlanıp susamla kaplanan kalıbımıza döküyoruz.
Döktükten sonra yarım su bardağı dövülmüş cevizimizi ekleyip kalıptayken hafif karıştırıyoruz ki cevizlerimiz dibe çökmesin.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz. Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. şimdiden
Ispanaklı Bebek Pankeki
Ispanaklı Bebek Pankeki? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Pankek Tarifleri
Etiketler: Bebek Pankek Tarifleri
Bebekler İçin
ıspanak
tam buğday unu
buğday unu
un
yaprak
yoğurt
yoğurt suyu
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta sarısı ( 1 yaştan büyük ise 1 yumurta )
12 yaprak ıspanak
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı yoğurt suyu
1 yemek kaşığı organik tam buğday unu
Tavayı yağlamak için zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ispanaklar yıkanıp buharda pişirmeye bırakılır ben 10 dakika pişiriyorum çok ölmesini istemediğim için. 1 yumurta sarısı kaseye alınır.
Buharda pişen ıspanaklar doğranır yumurta ile çırpılır.
İçerisine yoğurt, yoğurt suyu ve un eklenir karıştırılır.
Tavaya zeytinyağı dökülüp pankekler arkalı önlü pişirilir. Şimdiden kuzucuklara.
Bebekler İçin Biber Dolması
O kadar lezzetli oluyor ki 8 aydan büyük bebekler ona bayılıyor. Miniklere sulu yemek sevdirecek biber dolması tarifi geldi.
Kategori: Bebek
Etiketler: bebekler
i̇çin
biber
dolması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet küçük boy dolmalık biber
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı kuzu kıyma
1 yemek kaşığı soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuzsuz kapya biber bebek salçası.
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Dolmalık biberimizin tepe kısmını yandan keserek içindeki çekirdekleri temizleyelim güzelce.
Pirinçleri su berraklaşana kadar yıkayalım. Kıyma, doğradığımız soğan ve sarımsak, salça, nane ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştıralım.
Karışımı biberin içine dolduralım. Üstte azıcık boşluk kalsın pirinçler şişecek çünkü.
Küçük bir tencereye yan yatıralım. Biberin yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyelim.
Kaynayınca altını kısalım. Kaynadıktan sonra 75 dakika pişireceğiz. Bebeğimize vermeden önce biberin kabuğunu soyalım. bebişlere.

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Müjdee Glutensiz Ve Vegan Kek
Müjdee Glutensiz Ve Vegan Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
chia tohumu
kabartma tozu
karabuğday unu
un
karbonat
karnıyarık otu
maden suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı karnıyarık otu tozu
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı chia tohumu
3 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı herhangi bir sirke
1 şişe maden suyu
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı karabuğday unu

Hazırlanışı:
1. Grupta bulunan karnıyarık otu tozu ile suyu birleştirip hızlıca çırpıyoruz.
2. Gruptaki chia tohumu ile suyu bir kasede tohumlar suyu emene kadar bekliyoruz 5-10 dakika yeterli oluyor.
1. Ve 2. Gruptaki yaptığımız ürünleri bir kasede birleştirip blenderdan geçirelim,sıvı yağ ve şekeri ilave ederek tekrar blend edelim.
3. Gruptaki karbonat ve sirkeyi birleştirip köpüğü sönene kadar karıştıralım ve söndükten sonra karıştırma kabına alalım.
Maden suyunu da ekleyip güzelce blend edelim.
Elde ettiğimiz bu sıvı karışımı 5 dakika bekletelim.
Karabuğday unu,kabartma tozu ve vanilyayı bir kasede birleştirip karıştıralım daha sonra üzerine sıvı karışımı ekleyip kaşıkla veya çırpıcı ile karıştıralım. Kenarlarını yağladığımız.
Küçük ölçüde borcama karışımı dökelim. 160 derece 50-60 dakika arası kürdan/bıçak testinden geçene kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
Piştikten sonra fırından 5 dakika çıkarmayın. Daha sonra çıkarttığınızda mutlaka soğuduktan sonra dilimleyin.
Fırında Karnıyarık
Fırında Karnıyarık? Fırında Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyup acısının çıkması için tuzlu suda 10 dakika bekletin.
Soğanları küp küp doğrayın. Sarımsaklarıda doğrayın.
Domatesi rendeleyip kenara bırakan. Kıymayı tencereye alın ve kısık ateşte suyunu salıp çekince yağ, tuz, karabiber, soğan, domates ve salça ekleyip 5-6 dakika kavurun.
İsterseniz patlıcanları az yağda kızartabilir ya da arzuya göre daha hafif olması için fırında közleyebilirsiniz.
Patlıcanlar yumuşayınca çatalın ucuyla ortasından yarıp bıçakla derince çukur açın.
Bu çukura kıyma karışımını yerleştirerek, iki yanından patlıcanı şekillendirip kapatın.
Tepsinin kenarından 1 su bardağı sıcak suyu tepsiye döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Çıplak Böreği
Lezzeti oldukça farklı tadı da nefis börek tariflerinden nefis mi nefis çıplak böreği tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Börek
Etiketler: çıplak
böreği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 su bardağı mısır unu
1 demet pırasa
1,5 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Pırasalarınızı ince kıyıp sıvıyağdan iki kaşık alarak kavurmaya başlayın. Kavururken önce tuzunu katıp yumuşamasını hızlandırın. Sona doğru baharatlarını ekleyin. Acı sevenler pul biberi bir parça baskın kullanabilirler. Çok yakışır.
Mısır ununu derince bir kaba alıp 3/4 bardak sıvıyağ, yoğurt, kontrollü ekleyeceğiniz ılık su ve tuz ile kek kıvamında bir unlu harç hazırlayın.
Orta boy fırın tepsinizin altını ve yan duvarlarını yağlayıp, mısır unlu harcın yarısını dibine yaydırın. Tepsiyi tegaha vurdurarak yüzeyi pürüzsüzleştirin.
Bu nispeten daha kıvamlı mısır unlu tabanın üzerine ılıttığınız pırasalı harcı her yerine gelecek ( hatta yüzeyin neredeyse kaplanması bile iyidir ) şekilde yayın.
Unlu harcın kalan yarısını bir parça daha ılık su, hatta yourt ve yağ ilavesiyle altta kullandığınızdan daha akışkan ( boza kıvamında ) hale getirin. Bu yarı akışkan unlu harcı pırasalı orta katmanın üzerine gezdirin.
Fırına gitmezden evel sıvı yağın kalanını ( 1/3 ) elinizden süzdürerek bu harcın en üstüne gezdirin. Pırasaların yüzer gibi hal alması sizi şaşırtmasın. Hamur kendisini frında toplayacaktır.
Orta hararetli bir fırında yaklaşık bir saat gibi pişmeye alın. Üzerinin nar gibi kızarması, kenarlarının çıtırdaması gözlemlenir. Lakin bu tarifte iki ayrı kıvamda harç olduğu için üst ve altın pişmesi, hamurun kendini toplaması ayrı zamanlarda gerçekleşir. Fırının alt üst dengesini, ürününüzü bir kürdan testi ile gözlemleyerek ayarlayın.
Fırından çıkartınca bir bez örtü altında yarım saat kadar dinlendirip, iri porsiyonluk dikdörtgen dilimler kesin. Ilık olarak servise alın.
Salçalı Bulgur Pilavı
Salçalı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
karabiber
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle tencerede tereyağı eritip sıvı yağı ve salçayı ekliyoruz.
Üzerine yıkanmış bulguru ve ilave edip baharatlarla güzelce kavuruyoruz.
Kavurma işlemi sonrasında suyu ve tuzu ekleyip suyu çekilene kadar pişiriyoruz. ￼￼
Minnak Bazlamalar
Minnak Bazlamalar? Minnak Bazlamalar Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 su bardağı un
Yarım paket yaş maya (veya 1, 5 tatlı kaşığı instant maya)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 su bardağı kadar ılık su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır.
Ele yapışmayan yumuşak bi hamur yoğrulur.
Hamur 1-2 saat mayalanmaya bırakılır.
Sonrasında mandalina büyüklüğünde bezeler alınır üzeri örtülerek bi 15 dk mayalandırılır.
Sonrasında az un ile avuç içinden birazdaha büyük açılır.
Tava önceden ısıtılır tavaya alınan hamur ilk tarafı balon balon olmadan çevrilir arkası pişince tekrar çevrilir ve kabarmaya başlar iki yüzü piştikten sonra afiyetle yenir
Nar Ekşili Kısır
O, gün menülerinin vazgeçilmezi, en sevdiği arkadaşı ise limon ve nar ekşisi. Lezzetli bir kısır tarifi arayanlar onu şimdi buldular bile.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: nar
ekşili
kısır
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı salça
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1/2 adet limon suyu
1-2 dal maydanoz
1-2 yaprak marul

Hazırlanışı:
Öncelikle ince bulguru uygun geniş bir kaba alalım. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuzu ekleyip harmanlayalım. Bulgurların üzerini çok hafif geçecek kadar sıcak su ekleyip kabın üzerini kapatalım.
Bulgurlar şişerken bir tavada ince doğranmış soğanı yağ ile kavuralım. Rengi pembeleşince salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
Kalan yarım tatlı kaşığı tuzu ve pul biberi de soğan salça karışımına ekleyip karıştıralım. Salçanın kokusu çıkınca altını kapatalım.
Diğer kapta şişen bulgurları önce alt üst karıştıralım. Daha sonra soğan salça karışımını ekleyelim. Tüm bulgurların rengi kırmızıya dönene dek karıştıralım.
Karışım ılıyınca ince doğradığımız yeşillikleri, nar ekşisi ve limonu da ekleyip son kez karıştıralım. Kısırımız servise hazır.
Vejeteryan Burgers
Vejeteryan Burgers? Vejeteryan Burgers Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
avokado
beyaz peynir
peynir
domates
ketçap
kimyon
kırmızı biber
biber
mayonez
sarımsak
sarımsak tozu
sıvı yağ
siyah fasulye
fasulye
soğan
yeşil biber
yulaf unu
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 konserve siyah fasulye
1 adet yeşil biber
1 adet küçük soğan
2 adet yumurta
3 diş sarımsak
1/2 (yarım) bardak ( ya da daha az) yulaf unu
1 kaşık ketçap
1 kaşık mayonez
2 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 (yarım) kırmızı biber
1/2 (yarım) sarımsak tozu
1/2 (yarım) bardak beyaz peynir
1 adet avokado
1 adet domates

Hazırlanışı:
Yulafınızı, varsa bilendir da çekip öğütün, un yapın.
Biberleri, soğanı, sarımsağı küçük doğrayın, fırını 32 5f ( 165 C) a ayarlayın.
Siyah fasulyelerinizi ( yoksa, elimizde hangi tür varsa) konserveden süzüp suyunu alın.
Burgeriniz çok cıvık olmasın diye süzdüğünüz fasulyeleri fırına dayanıklı bir tepsiye yayın, 15 dakika pişirin.
Fasulyeler fırındayken siz küçük tavaya koyduğunuz yağda soğanları. Biber ve sarımsağı soteleyin.
Fasulyeler suyunu çekip kurudu, fırından çıkarıp fırının derecesini 375 f ( 190 C) ayarlayın.
Fasulyeleri blendera alın, çekin, biberleri ekleyin sonra bir geniş kaba alın.
Bu karışıma diğer malzemeleri ( 1/2 bardak yulaf unu, 2 yumurta, kimyon, biber sarımsak tozunu peyniri, ketçap ve mayonezi ekleyip karıştırın.
Fırında arkalı önlü 10 dakika pişirin. Ben salata yaprağıyla servis ettim.
İrmikli Bisküvili Çikolata Topları (Vişneli Lokum)
İrmikli Bisküvili Çikolata Topları (Vişneli Lokum)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
irmik
nişasta
petibör bisküvi
şeker
sütlü çikolata
tereyağı
vanilya
vişne
vişne suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 çay bardağı vişne suyu
1 çay bardağı vişne meyvesi
Yarım paket petibör bisküvi
1 çay bardağı + 1 çay bardağından iki parmak eksik irmik
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
160 gram bitter çikolata
20 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Vişneleri blendırdan geçirerek irmik, şeker, nişasta ve meyve suyuyla bir kaba alıp kısık ateşte çırpma teliyle karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra tereyağ ve vanilyayı da ekleyip ara sıra karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra içine petibör bisküvileri çok iri olmayacak şekilde ufalayıp karıştırıyoruz.
Elimizi ıslatarak kaşık yardımıyla elimize toplar alıp yuvarlıyoruz.
Benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatanın içine hazırladığımız topları atıp çatal yardımıyla her tarafına gelecek şekilde buluyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek buzdolabına kaldırıp birkaç saat bekletiyoruz.
Sütlü çikolatayı benmari usulü eritip sıkma poşetine alarak üzerlerine çizikler atıyoruz.
Tekrar dolaba kaldırarak dinlendirip servis ediyoruz.
Teremyağlı Mantar Sote
Teremyağlı Mantar Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kekik
kırmızı biber
biber
mantar
pul biber
sarımsak
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gr mantar
1 yemek kaşığı teremyağ
2 diş sarımsak
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 tutam tuz
Pul biber
Kekik

Hazırlanışı:
Mantarları temizleyin. Kırmızı biber, sarımsak ve yeşil biberi inci ince dilimleyin.
Tavaya teremyağı ekleyin.
Üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin.
Pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine biberleri, sarımsağı ekleyin. İyice kavurun.
Renkleri değişince mantarları ve diğer baharatları ekleyin tavanın kapağını kapatıp mantarlar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Sonrasında mantar soteniz servise hazır:)
Aşırı Kolay Yapımı İle Çanakkale Klasiği Olan Çıtır Çıtır Saros Böreği (Videolu)
Aşırı Kolay Yapımı İle Çanakkale Klasiği Olan Çıtır Çıtır Saros Böreği (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabak
karabiber
lor peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
2 boy kabak rendelenir
1 yumurta
1 su bardağı lor peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı su

Hazırlanışı:
Yufkaları dörde bölelim.
Üzerine su ve sıvı yağ ile karıştırdığınız sosu sürelim.
İç harcı için bütün malzemeleri karıştırıp harcımızı hazırlayalım.
Sos sürdüğümüz yufkanın üzerine harcımızdan dağıtalım ve gül böreği şeklinde kapatalım.
Son olarak hazırlanan böreklerin üzerine yağlı sosumuzdan sürelim.
Bu böreğin en önemli özelliği kabaklı olması ve üzerine yumurta sürülmemesi.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Banik Köftesi (Yöresel)
Banik Köftesi (Yöresel)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
reyhan
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı reyhan
Pulbiber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Sıvıyağ
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına bulguru alarak yarım su bardağı kaynar suyla ıslatalım.
10 dakika kabarıp açılmasını bekliyelim.
Üzerine kıyma rendelenmiş soğan ve baharatları ekleyerek yoğuralım baharat miktarı isteğe bağlı.
Arada elimizi suya batırarak yoğurursak güzel kıvam alır köftemiz.
Cevizden büyük parçalar alarak yassılaştıralım.
Çırpılmış yumurtaya batırarak iyi ısınmış orta ateşte kızartalım. Yemeğimiz servise hazır. Deneyenlere ve bize afiyet şifa olsun.
Muhallebi Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Muhallebi Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t, toz şeker, un ve nişastayı tencereye alın.
2. Topaklanma olmaması i&ccedil;in &ccedil;ırpma teliyle iyice karıştırın.
3. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak pişirin.
4. Kıvam alıp kaynamaya başladığında ocağın altını kısın.
5. Vanilin ve tereyağını ekleyip 1&ndash;2 dakika daha karıştırın.
6. Ocaktan alın, kaselere paylaştırın.
7. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun ve servis edin.
8.
Mahlepli Burgu Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Mahlepli Burgu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Öğle Yemeği
Atıştırmalık
Yaz Yemekleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
200 g tereyağı
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı sirke
Un (Yaklaşık 3.5-4 su bardağı)
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına aktarın.
2. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. &nbsp;Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar elde edin.
4. &nbsp;Her topu tezgahın üzerinde uzatıp silindir şekline getirdikten sonra &lsquo;8&rsquo; rakamı gibi çevirerek iki ucunu birleştirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Teremyağlı Çikolatalı Kek
Teremyağlı Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta iyice çırpılır sırası ile süt, sıvı yağ, eklenir.
En son un ve kabartma tozu eklenip akışkan bir kıvama getirilir ve yağlanmış borcama dökülür.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Bir tarafta küçük bir tencerede süt, kakao, nişasta, un, teremyağ iyice karıştırılır.
Kısık ateşte pişirilir ve soğumaya alınır pişen kekimizin üzerine dökülür.
Üzeri isteğe göre pasta süsleri ile süslenir.
Limonlu Baharatlı Somon
Baharatlı somon balığı limon-tereyağ sosu ile birlikte 15 dakikada hazır. Bu lezzeti mutlaka denemelisiniz! Vazgeçemeyeceksiniz.
Kategori: Balık
Etiketler: limonlu
baharatlı
somon
Porsiyon: 4

Malzemeler:
800 gram somon fileto
70 gram tereyağı
1 adet limon
1/2 adet portakal
1 çay kaşığı bal
1/2 demet dereotu
1 tatlı kaşığı baharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmız

Hazırlanışı:
Baharatlanmış filetoları 5 dakika marine ettikten sonra iyice ısınmış tavada az tereyağında her tarafı 2-3 dakika olacak şekilde güzelce (kızıl renk alana kadar) kızartalım.
Sos için limon ve portakalın suyunu sıkalım ve tavaya ilave edelim. Kaynamaya başlarken balı ekleyip şerbet haline gele kadar bekleyelim.
Daha sonra tereyağını ekleyip eritelim. Yağ kaynamadan küçük doğradığımız dereotunu da ekleyip ocaktan alalım.
Kızarmış balıkların üzerine sos ilave ederek servis edelim.!
Zeytinyağlı İmam Bayıldı
Zeytinyağlı İmam Bayıldı? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
patlıcan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet orta boy kuru soğan
2 tane küçük kapya biber
Sızma zeytinyağ
6-7 tane mini patlıcan
(büyün normal boy patlıcanda olur böyle hem daha kolay pişiyor hemde sayı olarak daha fazla yapabilirsiniz )
Tuz
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletiyoruz
Patlıcan suda beklerken soğanları ve kapya küp küp kesiyoruz hepsini tencereye alıyoruz.
Zeytinyağı üzerine döküyoruz 2-3 dakika kavurup patlıcanları üzerine oturtuyoruz suyu ilave edip pişirmeye bırakıyoruz.
Ara ara kontrol edip çeviriyoruz patlıcanlar yumuşayınca karnıyarık gibi kenardan alıp dolduruyoruz. Ben genelde kapattıktan sonra üzerine zeytinyağ gezdiriyorum.
Arnavut Usulü Plaska
Arnavut lezzeti olan plaskanın evinize saracak kokusuna hayran kalacaksınız. Pırasa yemeyenleri bile pırasa sevdirtecek bir tarif.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: arnavut
usulü
plaska
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3-4 dal pırasa
2 su bardağı mısır unu
1 adet yumurta
2 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Arnavut usulü plaska için öncelikle pırasaları çok ince doğruyoruz. Bir kaba alıp tuzla suyu çıkana kadar ovuyoruz. Bu işlem pırasayı ön pişirme yapmadan pişirmesini sağlıyor.
Ardından bir kaba zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı alıyoruz. Homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Baharatları ve kabartma tozunu ekledikten sonra mısır ununu ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
Ardından sulanmış pırasaları ekliyoruz. Suyunu eklemekten çekinmeyin. Tam kıvamını bu sağlıyor.
Fırın kabını yağladıktan sonra spatula yardımıyla harcımızı düzleştiriyoruz. Üzerini de hafif yağladıktan sonra 180° derece alt üstü fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Arnavut usulü plaskanın üzeri kıtır, içi ise pamuk gibi pişiyor. Çayla bu ikiliye bayılacaksınız.