mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teriyaki Soslu İstiridye Mantar
Et tadında şahane bir mantar yemeği karşınızda. Teriyaki soslu istiridye mantar farklı yemek tarifleri arayanlara geliyor.
Kategori: Sebze
Etiketler: teriyaki
soslu
i̇stiridye
mantar
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı soya sos
1/2 çay bardağı su
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 kutu istiridye mantarı
1-2 dal taze soğan

Hazırlanışı:
Nişasta hariç bütün sos malzemelerini bir sos tenceresi içine alıp, fokurdayana kadar ısıtıyoruz.
Sosumuz fokurdamaya başlayınca, biraz suyla açtığımız nişastayı ekliyoruz.
1-2 dakika daha ocakta karıştırıp, ince bir tülbentle süzüyoruz.
Mantarlarımızı elimizle parçalara ayırıyoruz.
Döküm bir tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip mantarları tavaya alıyoruz.
Mantarlar renk alana kadar çok karıştırmadan çeviriyoruz.
Renk alan mantarlara 4 yemek kaşığı teriyaki sos ekleyip, 3 dakika kadar daha çeviriyoruz.
Bolca taze soğan ekliyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.

Besin değerleri: calories: 190 kalori
Orjinal Browni
Orjinal Browni? Onlarca kişinin defterindeki Orjinal Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kakao
şeker
süt
sütlü çikolata
tereyağı
torku banada
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket sütlü çikolata (80 gr)
1 paket bitter çikolata (80 gr)
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağından 3 parmak eksik şeker
3 yumurta
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 fiske tuz
1 su bardağından 1 parmak eksik un
2 tatlı kaşığı torku banada
1 avuç damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı ve bitter sütlü çikolata benmari usulü eritilir.
Tamamen eriyince içine şekeri eklenir. 5 dakika kadar soğumaya bırakılır.
Soğuyunca yumurtalar tek tek eklenip güzelce çırpılır. Vanilin eklenir.
Süt ve kakao da eklenip çırpmaya devam edilir. Tuz ve unu eklenip fazla çırpmadan karıştırılır.
Yağlanmış küçük boy kare borcama dökülür.
170 derece önceden ısıtılmış fırına sürülür. (Ben İlk 15 dakika 170 son 5 dakika 150 olarak ayarladım. )
Diğer yandan Torku çikolata ve bitter çikolata da benmari usulü eritilir. Fırından çıkan kekin üzerine isteğe bağlı sürülür.
Soğuyan kek dilimlenerek sunuma hazır.
Anne Aşuresi
Kaşık kaşık yenen oldukça lezzetli bir tarifimiz var! Karşınızda: Anne aşuresi tarifi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: anne
aşuresi
Porsiyon: 20

Malzemeler:
500 gram buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 çay bardağı pirinç
400 gram şeker
1 su bardağı tuzsuz fıstık
15 adet karanfil
7 adet kayısı
7 adet günkurusu kayısı
40 gram incir

Hazırlanışı:
Buğdayı 1 gece öncesin den ıslatalım.
Ertesi gün 5 litrelik tenceremize suyunu süzüp alalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatalım. ( Düdüklü tencere de bu işlem yarım saatte tamamlanır)
Yarılan buğdayların üzerine 2 litre sıcak su ekleyip pirinci de ilave edelim.
Kuru meyveleri küçük küçük dilimleyip kaplara koyalım ve üzerilerine kaynar su koyup yumuşamaları için bekletelim.
Karanfilleri yarım çay bardağı su ile cezveye alalım ve yaklaşık 5-10 dakika kaynatalım
Pirinçler de pişince yine 2 lt sıcak su ekleyelim ve ardından kuru meyveleri de ilave edelim
Şekeri ekleyip karanfil suyunu da süzerek ilave edelim.
İyice kaynayıp kıvam aldıktan sonra tuzsuz fıstık da ekleyelim ve son bir taşım kaynatıp altını kapatalım.
Kaselere koyalım ve hafif üzerinin kabuk bağlamasını bekleyip sonra da süslemesine geçelim.
Pancake (Pankek)
Kategori: Pankek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Hamur İşleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tavada Pişen Lezzetler
Çocukların Sevdiği Tarifler
Ev Yapımı Pankek Çeşitleri

Malzemeler:
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı dolusu toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağından bir parmak eksik süt ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Tüm malzemeyi iyice çırpın. 1 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu eleyip, ekleyin. 1 çimdik tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker de koyun. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Küçük boydaki bir tavanın tabanını hafifçe yağlayın. Tavayı yüksek ateşte kızdırın. Daha sonra ocağın altını kısın. Pankek harcından yarım kepçe alın. Tavaya dökün.
Kenarları toparlanıp, üzeri göz göz olunca spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin. 15 saniye kadar diğer tarafını pişirin.
Eğer tavanız küçük değilse hamuru orta boy bir tavanın ortasına dökerek, pişirebilirsiniz. Fakat tavanın tabanına tamamen yaymayın.
Pişen pankekleri servis tabağına alın. İsteğe göre pancakelerin üzerine reçel, bal, nutella, pekmez ya da çeşitli marmelatlar koyup, servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Biber
Yoğurtlu Biber? Yoğurtlu Biber Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
kırmızı biber
sarımsak
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yeşil biber
3 kırmızı biber
5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet sarımsak
Tuz
Bul biber

Hazırlanışı:
İlk önce biberleri yıkayın. Sonra güzelce kurulayıp, tavada arkalı önlü kızartın.
Biraz soğumasını bekleyin. Yoğurt ve sarımsak karıştırın ve biberlerin üzerine gezdirin.!
Jöleli Kupta Muhallebi
Jöleli Kupta Muhallebi? Jöleli Kupta Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
jöle
meyve suyu
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2 paket dr. oetker jöle
2 su bardağı portakallı meyve suyu ( ben cappy parçacıklı kullandım)
4 silme yemek kaşığı şeker
Süsleme kısmı size kalmış istediğiniz mevsim meyveleri veya ceviz fındık fıstık kullanabilirsiniz ben ceviz ve fındığı ezip karıştırdım üzerine serptim çok yakıştı bence

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü tencereye boşaltıp üzerine unu ekleyelim iyice karıştırıp unu topak halinden kurtaralım
Ardından şekeri ve vanilini ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra ocağa alıp devamlı karıştıralım.
Kaynadıktan sonra ocaktan alabiliriz muhallebiniz hazır.
Jölemizi hazırlayalım meyve suyunu tencereye ekleyelim.
Şekeri ve jöle karışımını ekleyelim, karıştırıp ocağa alalım.
Kaynayana kadar devamlı karıştıralım.
Kaynadıktan sonrada kıvam alana kadar 2 -3 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alıp tekrar 2- 3 dakika karıştıralım.
Hemen ardından çok bekletmeden jöleyi bir kaşık yardımı ile kupların alt kısımlarına pay edelim.
5 dakika beklettikten sonra muhallebinizi ekleyelim.
Dolaba alıp soğumasını bekleyelim.
Servis etmeden önce süslemesini yapabiliriz afiyetler olsun efenimmm
Çabuk Turşu (Yağlı Turşu)
Çabuk Turşu (Yağlı Turşu)? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım kg yeşil biber(acı tatlı farketmez)
8 diş sarımsak
1 su bardağı sirke
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 litrelik kavanoz

Hazırlanışı:
Su,sirke,yağ ve tuzu bir tencereye alıp kaynatıyoruz.
Biberlerin saplarını kesip yıkıyoruz.
İri doğranmış sarımsak ve biberleri kaynayan suya atıyoruz 4-5 dk kaynatıyoruz.
Kevgir ile alıp kavanoza koyuyoruz.
Üzerine kalan sirkeli yağlı suyu koyup soğuduktan sonra kapağını kapatıp 3- 4 gün buzdolabında bekletiyoruz.
Karamelize Soğan Soslu Makarna
Karamelize Soğan Soslu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kesme şeker
kuru soğan
soğan
makarna
maydanoz
parmesan
spagetti
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket makarna (ben ev yapımı tagliate kullandım ama hazır da olur ve spagetti ile de oluyor)
1 büyük kuru soğan
1 adet kesme şeker
100 gr tereyağ (terem yağ da olur)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1, 5 su bardağı süt
400 gr süzme yoğurt (normal yoğurdu yarım saat kadar tel süzgeçte süzdükten sonra da kullanabilirsiniz)
Tuz
Karabiber
Dolu dolu bir avuç inçe kıyılmış maydanoz
Parmesan veya kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt ve sütü iyice karıştırıp oda sıcaklığına alıyoruz.
Ardından makarna için su kaynatmaya başlıyoruz.
Sonra derin mümkünse büyük bir tavaya tereyağ ile zeytinyağı alıp ısıttıktan sonra soğanları da ekleyip yüksek ateşte kavurmaya başlayalım.
İyice kavuruyoruz 1-2 dakika kavurunca içine kesme şeker atıp koyulaşana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından ateşi kısıp sütlü karışımı, maydanozları ve tuzla karabiber ekleyip 1-2 kere karıştırıp yavaşça sosu çektirmeye başlıyoruz (ateş baya kısık olsun ki yoğurtlu süt kesilmesin) Sizin için ne kadar sıvı olması uygunsa o kadar çektirebilirsiniz.
Bu arada biz de kaynattığımız makarna suda makarnalarımızı haşlıyoruz. (Ben 6 dakika haşladım, siz kendi damak zevkinize uygun belirlersiniz)
Makarnalar haşlandıktan sonra sosu yaptığımız tavaya alıp 1-2 karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Son olarak üzerine parmesan veya kaşar rendeleyip servis ediyoruz. Emin olun seveceksiniz
Sütlü Çiçek Ekmek Tarifi ( Videolu )
Sütlü Çiçek Ekmek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 Yumurta
4. 5 su bardağı Un
1 Su bardağı Süt
Çeyrek su bardağı sıcak su
1 Su bardağı Susam
Yarım çay bardağı Sıvı yağ
2 Yemek kaşığı Şeker
1 Yemek kaşığı Kuru maya

Hazırlanışı:
Ilık su, maya, şeker karıştıralım ve kenara koyalım.
Yumurtaları çırpalım ve yarım çay kaşığı tuzunu ilave edelin.
Sütü ilave edelim ve karıştırdığımız mayayı da ilave edelim.
Unu eleyerek içine koyalım ve en az 15 dakika karıştırıp yoğuralım.
Kulak memesi gibi yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak.
Üzerini streç naylon ile kapatalım ve birde örtü koyalım sıcak bir yerde mayalanmasını bekleyelim 30-40 dakika kadar.
Mayalama bitince havasını aldıralım ve 6 eşit parça olacak şekilde hamurlardan koparalım ve susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
En son ortaya koyalım ve tekrar üzerini kapatıp mayalanması için 15 dakika daha bekleyelim.
Hamur tekrar kabaracaktır. Sıcak fırına 200 dereceye üzeri kızarana kadar verelim.
Elmalı Kurabiye Tarifi Kıyır Kıyır
Kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifini hazırladık! Mis gibi kokan lezzetli mi lezzetli elmalı kurabiye kıyır kıyır tarifi sayfamızda.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: elmalı
kurabiye
tarifi
kıyır
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı ceviz
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
3,5 - 4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Elmaları rendeleyin ve tavaya alın.
Üzerine şeker ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ocaktan alın ve içerisine tarçın ve ceviz ekleyip karıştırın.
Hamur için oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kap içerisine alın. Diğer bütün malzemeleri de ekleyin.
Unu da kontrollü ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamuru yağlı kağıt içerisine alın ve oklava yardımıyla yuvarlak açın.
Açtığınız hamurdan bardak yardımıyla yuvarlak kesin.
İçerisine elmalı harc koyun ve her iki yanından da sıkıca birleştirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü pişirin.
Sıcağı çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Elmalı tarçınlı kurabiye hazır.
Kabak Tatlısı (Çok Kolay) (Videolu)
Kabak Tatlısı (Çok Kolay) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
tahin
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg bal kabağı
3 su bardağı toz şeker
Ceviz içi ve tahin

Hazırlanışı:
1 kg bal kabağını dilimler halinde tencereye koyuyoruz.
Şekeri üzerine gezdiriyoruz.
Kapağını kapatıp orta ateşte 30 dk pişiriyoruz. Tatlınız servise hazırdır. Süsleme için tahin ve ceviz içi kullanabilirsiniz.
Patatesli Rulo Börek (Enfes)
Patatesli Rulo Börek (Enfes)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 adet çiğ rende patates
1 büyük soğan yemeklik doğranmış
1 tatlı kaşığı tuz
Pul biber, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını yapalım zeytinyağında soğanları pembeleşinceye kadar çevirin daha sonra rende patatesleri koyun yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra tuz ve baharatları koyun ve harcımız hazır bir kenarda soğusun sonra sosu hazırlayın yufkamızın ilkini serelim.
Üzerine sos dan bolca dökelim ikinci yufkayı serin tekrar sos dökün üçüncü yufkayı serelim ve son kez sos dökelim.
Sosdan çok az kalsın 3. yufkanın üzerine eşit şekilde harcı koyun her yere serpin sonra uç kısımları katlayıp rulo şekilde sarın.
Bu şekilde 1 saat buzdolabında dinlendirin daha sonra 3 cm aralıklarla kesin ve tepsiye dizin.
En son üzerine kalan sosu paylaştırarak dökün 200 derecede ki fırında kızarana kadar pişirin.
Kıymalı Kaşarlı Pide
Kıymalı Kaşarlı Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
maydanoz
şeker
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
süt
toz maya
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk bardak su
1 bardak sut
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
Aldığı kadar un
Yarım kilo kıyma
2 soğan
Yarım demet maydanoz
2 sivri biber
2 domates
Tuz, karabiber,kırmızı, biber
Yumurta sarısı
Kaşar isteğe göre yumurta

Hazırlanışı:
Un,su,tuz,maya, süt,yağ,şeker hamur yapılır.
Yarım saat mayalanır.
O mayalanırken iç malzeme soğan, biber, maydanoz, domates, ince ince doğranır.
Tuzu,baharatları koyulur.
Kıyma ile iç hazırlanır.
Hamur 8 eşit beze yapılır ince uzun açılır.
Kıymalı harç paylaştırılır rende kaşar koyulur.
Kıvrılan yerlere yumurta sürülür.
180 derece fırında pişirilir isteğe bağlı pişmeye yakın birer yumurta kırılır 5 dk daha pişirilir.
Patlıcan Yatağında Bulgur Köftesi
Patlıcan Yatağında Bulgur Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Salata Tarifleri
Et Yemekleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı köftelik bulgur
1. 5 su bardağı su
4 adet patlıcan
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
1. 5 yemek yemek kaşığı salça
Pul biber
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurumuzu kapaklı bir kaba alıp kaynar su ile ıslanalım.
Patlıcanları ister fırında ister ocakta közleyip soyalım ve servis tabağına alalım tuzunu ayarlayıp sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirelim.
Sonra şişen bulgurumuza diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım.
Yoğurdumuz bulgurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Bir tencereye 2 litre kadar su koyup kaynatalım.
Kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz ile yuvarladığımız köfteleri atıp 10 -15 dakika haşlayalım. Arada dağıtmadan karıştıralım.
Haşlanınca suyunu süzüp ısınması için bekleyelim.
Sosu için, tereyağı ve salçayı bir tencerede kavuralım.
Salça pişince köfteleri içine atıp sosa bulayalım ve hazırladığımız sarımsaklı yoğurtlu patlıcanların üzerine yerleştirelim.
Doğradığımız maydanozlarla süsleyelim. Maydanoz aynı zamanda çok da güzel lezzet veriyor.
Biberli Etsiz Nohut Yemeği
Vejeteryan beslenenlerin ve spor yaparak kas kütlelerini artırmak isteyenlerin protein ihtiyaçlarını karşılayacak nefis bir tarif!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: biberli
etsiz
nohut
yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 su bardağı nohut
1 adet büyük boy kuru soğan
1 adet büyük boy çarliston biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yeşil sivri biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle nohutu yıkayıp bir gece önceden ılık suda bekletelim. Bekleyip şişen nohutu kaynatıp tekrar sudan geçirip süzgece alalım.
Bekleyip şişen nohutu kaynatıp tekrar sudan geçirip süzgece alalım.
Tencere veya döküm tencerenin içine tereyağını, zeytinyağını, küçük küp doğranmış kuru soğanı ve isteğe bağlı olarak biberleri alalım.
Soğan kavrulunca salçayı koyalım ve bir süre sonra süzülmüş nohutu ilave edip kavurmaya devam edelim.
Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberini de ilave edelim.
Ardından üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynamış su koyalım.
Tencerenin ağzını kapatalım ve 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
Ardından sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 424 kalori
Fit Kurabiye (Birazda Sağlıklı Kurabiye Yapalım)
Fit Kurabiye (Birazda Sağlıklı Kurabiye Yapalım)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
fıstık
hindistan cevizi yağı
kabartma tozu
kakao
nişasta
pekmez
siyez unu
un
tahin
vanilya
yoğurt
yulaf ezmesi
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı nişasta
2 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tahin pekmez karışımı
Kakao
Fıstık
6 minik kare bitter çikolata
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
7-8 yemek kaşığı yulaf ezmesi (Rondoda çekilmiş)
5-6 yemek kaşığı siyez unu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve yoğurdu çırpıcı ile iyice çırpalım.
Hindistan cevizi yağını benmari usulü eritelim karışıma ekleyelim.
Zeytinyağ, nişasta, bal, thin pekmez karışımı(çok az kattım isterseniz kullanmaya bilirsiniz) kakao da ekleyelim. Fıstık ve bitter çikolatayı minik parçalayıp ekleyelim.
Yulaf ezmesi ve siyez unu kullandım ama isterseniz farklı unlar da kullanabilirsiniz. Yulaf ezmesini rondodan geçirip öyle kullandım. Kabartma tozu yarım paket ekleyelim.
Unları yavaş yavaş ekleyelim. Ele yapışan bir hamur oluyor. Bir 10 dk hamuru bekletin. Yulaf biraz bekleyince hamuru toparlıyor ama yinede ele yapışan bir hamur.
Elimizi her seferinde su ile ıslatarak şekil verelim.
Önceden ısınmış 180 derece fırında 15-20dk civarı pişirelim.
Yeterin Tuzlu Kurabiye tarifi
Yeterin Tuzlu Kurabiye tarifi? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşık yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Kasenin içine margarini, sıvı yağını, yoğurdu, tuzu, şekeri, sirkeyi, kabartma tozunu ve 2 yumurtanın biri bütün diğerinin beyazını koyuyoruz.
Hepsini karıştırıyoruz. Sonra aldığı kadar unu koyuyoruz. Sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra 10 dk dinlendiriyoruz. Sonrasında şeklini kendiniz ayarlayarak tepsinin üzerine diziyoruz.
Önceden ayırdığımız 1 yumurtanın sarısını üzerlerine sürüyoruz.
Üzerine dilersek çörek otu veya susam serpiyoruz.
Önceden 170°de ıssıttığımız fırına atıyoruz.
Frambuazlı Pancake
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Frambuazlı Pancake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Pankek Tarifleri
Amerikan Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
Tuz
Frambuaz
Çikolatalı Sos

Hazırlanışı:
1. Yumurtalar ve şekeri mikserle &ccedil;ırpın.
2. S&uuml;t ve ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını ilave edin.
3. Un, hamur kabartma tozu, şekerli vanilin ve bir tutam tuzu ekleyin.
4. Kıvamlı bir hamur oluncaya kadar karıştırın.
5. K&uuml;&ccedil;&uuml;k boy yapışmaz y&uuml;zeyli tavaya &ccedil;ok az yağ s&uuml;r&uuml;n.
6. K&uuml;&ccedil;&uuml;k kep&ccedil;e dolusu hamuru tavaya d&ouml;k&uuml;n.
7. &Ouml;nl&uuml; arkalı pişirin.
8. T&uuml;m hamuru aynı şekilde pişirin.
9. Kalp şekilli bir kalıpla kesin.
10. &Ccedil;ikolatalı sosu paket &uuml;zerindeki tarife g&ouml;re hazırlayın.
11. Frambuaz, &ccedil;ikolatalı sos ve pudra şekeri ile servis yapın.
Teremyağlı Çaylı Kahveli Kurabiye
Teremyağlı Çaylı Kahveli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
badem
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
granül kahve
kabartma tozu
kuru çay
pekmez
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yumuşak teremyağ (250 gr)
1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üstüne)
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı kuru çay
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumurta beyazı
Dövülmüş fındık, ceviz veya badem içi
Piştikten sonra dökmek için pekmez (pekmezin türü fark etmez)

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler karıştırılıp, azar azar un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak şekil verilir.
Şekil verdiğimiz hamur sırasıyla önce yumurta beyazına sonra fındık, ceviz veya badem içine batırılarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
170-180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Pişen kurabiyelerin üzerine sıcaklığıyla birer çay kaşığı pekmez dökülür. Deneyeceklere.
Büyüklüğüne göre 20-30 adet çıkıyor. Ben tepsiye sığmayan artan hamuru buzlukta muhafaza ediyorum.
İstediğim zaman çözdürüp şekil verip pişiriyorum. Siz de artan hamurunuzu bu şekilde muhafaza edebilirsiniz.
Yoğurtlu Analı Kızlı
Yoğurtlu Analı Kızlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
irmik
kabak
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
soğan
taze nane
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
300 gr yağsız dana kıyması (iki kez çekilmiş)
2 büyük baş soğan
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı pul biber
6-7 dal maydanoz
500 gr yoğurt
2 tane kabak
6-7 dal taze nane

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım kıymamızı tavaya alıp çok az yağla kavuralım soğanlarıda doğrayıp ilave edelim ve kavurmaya devam edelim ve sırasıyla salçalarını baharatlar ve en son baharatlarını da koyalım.
Soğuması için kenara alalım kaftelerimiz içinde bulgur ve irmiği bir kaba alıp üzerini geçecek kadar kaynamış su koyup ağzını kapatıp 15 dk bekleyelim
Ardıdan geriye kalan malzemelerini de koyup iyice yoğuralım arada elimizi hafif ıslatarak eğer kıvamı tuturamadıysanız biraz daha un ilave edebilirsiniz. sorun olmaz yani iyice özleşecek elinize alıp sıktığınızda sakız gibi birbirine yapışması lazım o kıvamı yakaldıysanız tamamdır köfteleriniz dağılmaz istediğiniz şekli verip büyük olan analarını yapın ardı dan kızları için küçük köfteleri yuvarlayıp bir kenara alın ve çorbası için kabakları iyice ince kıyı geniş bir tencereye yoğurt ve unu alıp devamlı çırparak pişirelim.
Kaynayan yoğurdun üzerine doğranmış kabakları alıp üzerine 5 bardak kaynamış su koyup 5 dk pişirelim.
1 tatlı kaşığı tuz koyalım ardından köftelerimizi de koyup 10 dakika daha pişirelim ve en son taze nane yapraklarını ilave edip altını kapatalım ve nefis bir akşam yemeğimiz hazır hepinize kolay gelsin.