mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dışı Çıtır İçi Yumuşak Lezzet Topları
Dışı Çıtır İçi Yumuşak Lezzet Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
krema
top kek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 tane fındıklı topkek
Yarım kutu kadar krema
1 paket bitter çikolata
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Bütün kekleri bir kabın içerisini elimizle un ufak ediyoruz.
Sonra içerisine krema ve damla çikolata ekleyip küçük toplar halinde yuvarlıyoruz.
Diğer taraftan benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatamıza topları bulayıp düz bir tabağa yerleştiriyoruz.
Üzerlerini dileğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Buzladolabında iyice soğuyup çikolatası sertleştikten sonra ister çayın, ister kahvenizin yanında ikramlık olarak koyabilirsiniz. Yapacak olanlara
Patatesli Soğanlı Menemen
Patatesli Soğanlı Menemen? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
domates
kapya biber
biber
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr kıyma
2 adet orta boy soğan
2 adet orta boy patlıcan
2 adet büyük boy patates
7-8 adet kapya biber
3 adet orta boy domates
2 büyük diş sarımsak
1 tutam pul biber
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan, patates ve patlıcanları doğrayıp sıvı yağda ayrı ayrı kızartalım.
Sonra, doğradığımız biberleri kıymayla birlikte tuzlayıp biberler biraz kızarana kadar pişirelim.
Daha sonra doğranıp tuzlanmış domates ve sarımsağı ekleyip pişirmeye devam edelim.
Domatesler dağılınca pul biber serpip diğer sebzeleri de ekleyerek kısık ateşte 3-5 dakika pişirmeye devam edelim. Patatesli soğanlı menemenimiz hazır,.
Pırasalı Kolay Börek
Hem çok besleyici hem de çok doyurucu Pırasalı Kolay Börek nasıl yapılır?
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yufka
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı su
İç harç için
Yarım kg pırasa
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Tuz
Üzerine
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle içi için kıyılmış pırasayı derin bir kaba alın. İçine yoğurt, yumurta, kaşar peyniri ve tuz katıp, karıştırın. Düz bir zemine 1 adet yufkayı serin. Ayçiçek yağı ve suyu karıştırıp, fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün. İkinci yufkayı ilkinin üzerine serin ve aynı şekilde sulu karışımdan sürün. Üçüncü yufkayı serin ve tekrar aynı işlemi uygulayın.
Üst üste koyduğunuz yufkaları önce dörde sonra her bir parçayı üçe kesip, toplam 12 parça yufka elde edin. 1 adet yufkanın geniş kısmına pırasalı iç harçtan 2 yemek kaşığı koyun ve sigara böreği gibi sarın.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Meyveli Granola
Meyveli granola ister kahvaltıda, ister ara öğününüzde, isterseniz de tatlı isteğinizi karşılamak için tüketebileceğiniz çok kolay ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: meyveli
granola
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı labne
3 yemek kaşığı yulaf
1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
10 adet vişne
10 adet yaban mersini

Hazırlanışı:
Labne ve yoğurdu bir kapta karıştırın.
Hindistan cevizi yağı ile yulaf ve ceviz içini beş dakika kavurun. İçerisine meyveleri ekleyin ve bir iki dakika daha kavurmaya devam edin.
Ocağı kapatıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra balı ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Servis edeceğiniz kaba önce labne-yoğurt karışımını sonra granolayı ekleyin.

Besin değerleri: calories: 246 kalori
Margarinsiz (Sıvıyağlı) Kaplumbağa Kurabiye Tarifi (Videolu)
Margarinsiz (Sıvıyağlı) Kaplumbağa Kurabiye Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker (200 ml)
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (200 ml)
2 çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Derin bir kabının içine yumurta konulur üzerine toz şeker ilave edilir iyice köpek köpek olana kadar toz şeker eriyene kadar karıştırılır.
Daha sonra içine sıvı yağ vanilya ilave edilir karıştırılır.
3. Kabartma tozu ilave edilir.
3. Yavaş yavaş kontrollü şekilde un ilave edelim (4 su bardağı un kullandım değişkenlik gösterebilir orta yumuşaklıkta ele yapışmayan bir hamur elde edelim )
Hamurun 3/1 ayırıp kakao katıp yoğuralım.
Kaplumbağa şekillerini verip yada istediğimiz şekilleri verip (videoda gösterdim ) 180 derecede kontrollü şekilde pişirelim.
Cenova Salatası
Ferahlatıcı ve doyurucu bu salata, yaz sofralarının vazgeçilmezi!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet domates
1 adet salatalık
8 dilim salam
8 adet zeytin
4 adet haşlanmış yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1'er çay kaşığı tuz ve karabiber
1 diş dövülmüş sarımsak

Hazırlanışı:
Domatesleri incecik dilimleyip, salata tabağına dizin. Salatalığın kabuklarını soymadan ince halka şeklinde doğrayın ve tabağın kenarlarına dizin. Salam dilimlerini domateslerin çevresine sıralayın. Haşlanmış yumurtaları soyup, ortadan ikiye kesin ve salamların üzerine yerleştirin.
Zeytinleri yumurtaların aralarına tek tek yerleştirin. Diğer tarafta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve dövülmüş sarımsağı karıştırıp sos hazırlayın. Sosu salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.
Patatesli Kıymalı Börek
Patatesli Kıymalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soda
süt
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 tane hazır yufka
200 gram kadar kıyma
3-4 tane patates
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Pul biber
Kara biber
Kimyon
Tuz
4 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı süt
1 şişe soda

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır.
Kıyma kavrulur,suyunu bırakıp çekince sıvı yağ,salça ve soğan eklenir harç hazır olunca haşlanmış ezilmiş patatesler kıymalı harca eklenip iyice karıştırılır.
Sos için malzemeler karıştırılır.
Yufka tezgaha serilip 4 parçaya bölünür üzerine sos gezdirilir.
Harçtan koyulup gül böreği şekli verilir tüm yufkaları bu şekilde bitirdikten sonra kalan harcı böreklerin üzerine dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 230 derecede pişirilir. Ben Bir gece böyle beklettim daha lezzetli oluyor
Krep
Krep? Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 Yumurta
2 Su bardağından biraz az un
1 Su bardağı su
1 Su bardağı süt
1 Çay kaşığı tuz
Pişirmek için tereyağı veya sıvı yağ

Hazırlanışı:
Krep tarifi hazırlamak için un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın.
Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı kıvamda bir hamur elde edin.
Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağı veya sıvı yağı koyup kızdırın.
Tavaya 1 kepçe krep hamurundan dökerek yayın.
Her iki tarafını da çevirerek hafif kızarana kadar orta ateşte pişirin. KREP TARİFİMİZ HAZIR
Halley (Ev Yapımı)
Halley (Ev Yapımı)? Onlarca kişinin defterindeki Halley (Ev Yapımı) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
karbonat
marshmallow
şeker
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
75 gram tereyağ
1 adet yumurta beyazı
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım paket vanilya
Yarım su bardağı şeker
1 -1.5 su bardağı un (1 bardaktan sonrasını kontrollü ekleyin lütfen )
Yarım paket marshmallow
3 adet sütlü çikolata (60 gr olanlardan kullandım)

Hazırlanışı:
Kurabiye malzemelerini un hariç bir kabın içerisinde elinizle karıştırın üzerine yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Unu ekleyin bana 1 bardak su bardağı un yeterli geldi ama un markasına göre farklılık gösterebiliyor.
Hamuru un serpilmiş tezgahta açın.Yarım cm kalınlığından ince olmalı.
Arzu ettiğiniz bir bardağın ağzıyla veya büyük yuvarlak kurabiye kalıbıyla kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü hafif pembeleşene kadar pişirin.
Çaydanlığınızın alt kısmının ya da bir tencerenin tepesine gelecek bir kase koyun.
Çaydanlığınıza 1 su bardağı sıcak su koyun.
Ocakta kaynasın üstüne koyduğunuz kasenin içine marshmallowları koyun.
Arada kaşıkla karıştırarak yumuşamasını sağlayın ocak üstünde durmalı buharıyla erimeli benmari usulü marshmallowlar akışkan olmaz zaten yapışkan olacak ama eriyecek.
Kurabiyeler piştikten sonra 15 dakika bekleyin.
Eriyen marshmallowları yağ bıçağıyla alıp kurabiyelerin üstüne koyun bol isterseniz bolca koyun üstüne diğer kurabiyeyi yapıştırın bastırın elinizle marshmallowu kenarlarından şekil verin taşanları alın eritme kabına koyun.
Tüm kurabiyelere aynı işlemi yapın yarım saat bekletin.
Çikolataları da benmari usulü eritin ve marshmallowlu kurabiyelerin her tarafını çikolataya bulayın ızgara telin üzerine veya yağlı kağıt serili tepsiye alın buzdolabına kaldırın donduktan sonra rahatça çıkıyo.
Yaz Mezesi
Yaz Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki Yaz Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
mayonez
nane
salatalık
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet salatalık
1 çay bardağı haşlanmış mısır (konserve de olur)
1 su bardağı yoğurt (varsa süzme yoğurt)
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz nane
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Salatalıklar istenilen büyüklükte doğranır. Tuzunu ve mısırlar eklenir.
Bir kasede yoğurt ve mayonez iyice çırpılır salatalıklar ilave edilir.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerine zeytinyağı ve kuru nane eklenir.
Mantar Çorbası
Mantar Çorbası? Mantar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12 – 13 adet kültür mantarı
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2. 5 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Göz kararı kaynamış su
Tuz
Karabiber
Tereyağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp küçük küçük doğrayalım. Tencereye sıvı yağını alalım.
Üzerine rendelenmiş soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine mantarları ekleyip az sulanana kadar kavuralım.
Unu ekleyip kavuralım. Suyu ekleyelim. Kaynayana kadar karıştıralım.
Karabiberini ve sütünü ekleyelim. Kaynayana kadar karıştıralım. 10-15 dakika kaynatalım.
Ocağın altını kapatıp tuzunu ayarlayalım. Servis ederken tereyağ da kavrulan pul biberi gezdirelim.
Evde Tantuni
Evde Tantuni? Evde Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
lavaş
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram kıyma
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Kara biber
Pul biber
Sıvı yağ
Lavaş

Hazırlanışı:
İlk olarak tavada kıymayı kavuralım.
Soğanları ilave edip kavurmaya devam edelim.
Kırmızı ve yeşil biberleri de ekleyip kapağını üzerine bırakalım. Kısık ateşe pişirelim.
Biberler diriliğini kaybedince domatesi ilave edip tuzu ve baharatları ilave edelim.
En sonda 1 yemek kaşığı salça ile pişirip sunumu yapabiliriz.
Çıtır Patates Eşliğinde Ev Yapımı Ranch Sos
Çıtır Patates Eşliğinde Ev Yapımı Ranch Sos? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Hızlı Yemekler
Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biberiye
dereotu
galeta unu
un
karabiber
limon suyu
maydanoz
mayonez
patates
sarımsak
soğan
taze fesleğen
toz biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet orta boy Patates
2 diş rendelenmiş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı kirimizi toz biber
varsa 1 tatlı kaşığı soğan tozu/granül
6 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı yoğurt (koyu)
4 dal taze dereotu
4 dal maydanoz
4 adet fesleğen yaprağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 silme çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuğu soyulur, elma dilim şeklinde kesilir.
Büyük bir kaba alınır üzerine bütün malzemeler eklenir ve güzelce harmanlanır.
Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye patatesleri dizin. (Patatesleri mutlaka böyle pişirin yoksa eşit şekilde pişmez)
Önceden ısıtılmış 200 derce fırında 30-35 dakika pişirin.
Dereotu, maydanoz ve fesleğen ince ince kıyılır.
Sarımsak rendelenir.
Uygun bir kaseye yoğurt, mayonez, tuz ve karabiber alınır. Güzelce karıştılır.
En son taze otları ve limon suyu ilave edilir ve karıştırılır. Taze yoksa kurusuda olur.
Damla Çikolatalı Pratik Cupcake
Damla Çikolatalı Pratik Cupcake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 şu bardağı un
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Büyük bir kabın içerisine yumurta ve şekeri koyup 3 dk. çırpın.
Süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpın.
Un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip son kez çırpın.
Damla çikolatayı ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıp
Silikon muffin kaplarının yarısına kadar koyun.
180° ısıtılmış fırında 25 dk. pişirin.
Taş Kadayıf
İç malzeme için iri çekilmiş ceviz ve tarçını harmanlayın. Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra limon suyunu ekleyin. Bir-iki taşım kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Hamur için bütün malzemeyi karıştırıp krep hamurundan daha.

Malzemeler:
HAMUR İÇİN
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
İÇ MALZEME İÇİN
2 su bardağı ceviz veya Antep fıstığı
Bir tutam tarçın
ŞERBET İÇİN
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı limon suyu
BULAMAK İÇİN
2 adet yumurta
KIZARTMAK İÇİN
Ayçiçeği yağı
ÜZERİ İÇİN
Ceviz içi

Hazırlanışı:
İç malzeme için iri çekilmiş ceviz ve tarçını harmanlayın.
Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra limon suyunu ekleyin. Bir-iki taşım kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamur için bütün malzemeyi karıştırıp krep hamurundan daha akışkan bir hamur elde edin. Ilık bir yerde 10-15 dakika mayalanması için bekletin. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı ısıtıp hazırladığınız hamurdan bir kepçe alıp içine dökün ve düzelterek yayın. Hamurun üstünde hava kabarcıkları oluşunca çevirmeden tavadan alın. Pişirdiğiniz hamur tamamen soğumadan tavaya değmeyen yüzeyine iç malzemeden koyup çatalla bastırarak kapatın. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın.
Bulamak için yumurtaları geniş bir kaba alıp çırpın. Hazırladığınız taş kadayıfları yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın. Kızaran kadayıfları önceden hazırladığınız ve soğuttuğunuz şerbetin içine atın. Şerbeti iyice çekince içinden alın. Çekilmiş ceviz serperek servis yapın.
Yoğurtlu Pırasa Kavurması
Yoğurtlu Pırasa Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
kırmızı pul biber
pul biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
pırasa
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Kırmızı pulbiber
Kuru nane
Tuz
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pırasaları halka halka doğrayıp yaklaşık 20 dakika suda bekletiyoruz.
Pırasalar suda beklerken soğan ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağ ile kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
İyice yıkayıp suyunu süzdüğümüz pırasalarla birlikte kabuklarını soyup ince ince doğradığımız havuçları ilave edip kavurduktan sonra tuz, pulbiber ve naneyi ekleyip karıştırıyoruz. 1 su bardağı suyu ilave ettikten sonra ağzını kapatıp pişirmeye bırakıyoruz.
Yaklaşık 20-25 dakika sonra yemeğimiz hazır.
Üzeri için 6 kaşık yoğurdu iyice çırpıyoruz. Pırasalar soğuduktan sonra üzerine yayıyoruz.
Son olarak kızgın yağa pulbiberi ekleyip rengi yağa geçene kadar kavuruyoruz ve yoğurdun üzerine döküyoruz.
Pancarlı Patatesli Yoğurtlu Meze
Pancarlı Patatesli Yoğurtlu Meze? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz kırığı
ceviz
kırmızı pancar
pancar
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet kırmızı pancar
4-5 adet küçük boy patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 kase yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 adet kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Dilim dilim kesilen pancarlar suda haşlanıp kenara alınır.
Aynı suda dilimlenen patatesler haşlanır, pancarların üzerine eklenir.
Haşlanan sebzeler ezici yardımı ile iyice ezilir, püre haline getirilir.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağ ilave edilip harmanlanır.
Ayrı bir kasede yoğurt, mayonez, sarımsak karıştırılır soğuyan pürenin üzerine eklenip karıştırılır.
Üzeri için yağda toz biber ve ceviz yakılıp servis edilir.
Çerkez Tavuğu
Çerkez Tavuğu? Çerkez Tavuğu Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bayat ekmek
ekmek
dövülmüş ceviz
ceviz
kimyon
pul biber
sarımsak
soğan
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı tavuk suyu
2 adet haşlanmış tavuk budu
2 dilim bayat ekmek
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kimyon
Toz biber
Pul biber (acı tatlı karışık)
Dilerseniz 1 su bardağı yoğurtla yoğurtlu Çerkez tavuğu da yapabilirsiniz-

Hazırlanışı:
Tavukları haşlayıp ince ince didikleyin kenara alın.
Çıkan tavuk suyunu bir miktar sıcak suyla seyreltiyoruz.
Soğanı rendeleyin veya robottan çekin.
Ekmekleri ve cevizi rondo da çekiyoruz.
Ufak bir tencereye soğanı, ekmekleri, cevizleri ve 1 diş tuzla ezilmiş sarımsağı ekleyin biraz soteleyin.
Üstüne tavuk suyunu azar azar ekleyip orta ateşte kıvam alana kadar pişirin.
Baharatları ilave edip harmanlayın daha sonra tavukları da ekleyin.
Servis tabağına yemeğimizi alalım.
Yemeğin üzerine küçük bir cezvede yağı kızdırıp pul biberi koyalım 1 dakika pişirelim.
Tavuğun üzerine sosu gezdirelim. Cevizle süsleyip servis edin.
Detoks Çorbası
Detoks Çorbası? Detoks Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
beyaz soğan
soğan
dolmalık kırmızı biber
biber
domates
fesleğen
havuç
ıspanak
karabiber
kekik
kereviz sapı
kimyon
pul biber
sarımsak
taze fasulye
fasulye
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy beyaz soğan
1 küçük boy havuç
2 adet kereviz sapı
1 adet kırmızı dolmalık biber
1-2 diş sarımsak
1 avuç taze fasulye
2 avuç dolusu ıspanak
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen
½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı pul biber
½ çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Tencereyi ısıtıp tencereye zeytinyağını ekleyin.
Soğan, havuç ve kereviz sapını ekleyip zeytinyağı ile çevirin. İçine sarımsak, kırmızıbiberi de ekleyip karıştırın.
Ardından taze fasulye ve rendelenmiş domatesleri de ekleyip üzerlerini hafif geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ıspanakları ve baharatları da ekleyip kapağı kapatın.
Ocağı hafif kısıp 5 dakika içindeki malzemelerin yumuşamasını bekleyin.
Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz.
Patatesli Mantı
Patatesli Mantı? Patatesli Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
patates
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 bardak un
1 adet yumurta
Su
Tuz
5-6 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz ve baharat
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su
Sarımsaklı soğüt

Hazırlanışı:
Mantı hamurunu yoğurup biraz dinlendirelim. Daha sonra patatesleri haşlayıp ezelim.
Sıvı yağında soğanları daha sonra 1 yemek kaşığı salçayı ve patatesleri ve baharatları ekleyip kavuralım.
Hamurumuzdan bezeler ayırıp açalım ve yuvarlak olacak şekilde keselim (ben çay bardağıyla kestim).
Kestiğimiz yuvarlakların ortasına patatesli harcı ekleyip kenarlarını hafifçe birleştirerek yıldız şeklini verelim.
Fırın tepsisini yağlayıp mantıları dizelim. (Fırın derecesini 150 dereceye ayarlayalım. )
Fırında hafif kızarana kadar bekletelim.
Bundan sonra ocakta devam ediyoruz.
Kızaran mantıları bir tavaya alıp dizelim ve üzerine sosu sıvı yağ salça ve iki bardak su ile hazırlayalım ve üzerine gezdirelim.
Mantı sosu çekip yumuşayana kadar pişirelim hafif soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
Mozzarellali Domatesli Börek (Videolu)
Mozzarellali Domatesli Börek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
galeta unu
un
kavrulmuş susam
susam
mozzarella
sivri biber
biber
süt
üçgen yufka
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
60 ml süt
200 gr galeta unu
70 gr kavrulmuş susam
200 gr mozzarella peyniri
2 domates
4 sivri biber
Üçgen Yufka

Hazırlanışı:
Sigara böreği yufkalarına dilim dilim doğradığımız mozarella peynirini biraz domates ve sivribiber ilave edip sarıyoruz.
Önce çırpılmış yumurtaya batırıp galeta ununa buluyoruz.
Sıvıyağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Meksika Fasulyeli Tavuk Salata
Meksika Fasulyeli Tavuk Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
but
tavuk eti
havuç
limon suyu
maydanoz
mayonez
meksika fasulyesi
fasulye
mısır
nar ekşisi
tavuk göğüs
tuz
yeşil soğan
soğan
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2-3 adet tavuk göğsü veya but
1 su bardağı meksika fasulye ( hazır haşlanmış)
2 adet havuç
5-6 adet yeşil soğan
6-7 dal maydanoz
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı limon suyu
Damak tadınıza göre tuz
Dilimlenmiş yeşil zeytin
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Arzuya göre 1 su bardağı mısır ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Yapılışı ilk olarak tavuk etlerini tütsü yapalım, daha sonra yıkayıp, tencereye alalım ve haşlayalım diğer taraftan havuçları temizleyip çok az sıvı yağda hafif kavuralım ocaktan alalım.
Haşlanan tavuk etini soğuyunca derin bir kabın içine tavuk etlerini didelim ince doğranmış yeşil soğanları üzerine havuç, meksika fasulyesini ve diğer malzemeleri ekleyelim.
Mayonez, ve nar ekşisi zeytin yağı ve tuzunu ilave edip karıştıralım. Servis yapacağınız tabağa alıp üzerine halka halka dilimlenmiş yeşil zeytin ile süsleyelim