mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Sezar Salatası
Kolay sezar salatası tarifi, enfes lezzeti ve kolay yapılışıyla favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.
Kategori: Salata
Etiketler: kolay
sezar
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim ekmek
1 adet yedikule marulu
100 gram parmesan peyniri
150 gram tavuk
1 yemek kaşığı dijon hardalı
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon
1,5 tatlı kaşığı ançuez
3/4 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
100 gram mantar

Hazırlanışı:
Marulları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra ince doğra.
Ekmekleri küp küp kes, hafif zeytinyağı ve sarımsak tozu ile kıtırlaşana kadar çevir.
Tavukları jülyen kes. Zeytinyağı, kekik ve pul biberle marine edip kızgın tavada hafif sulu kalacak şekilde pişir.
Mantarları ince doğra ve 3 dakika ateşe göster.
Sos için hardal, zeytinyağı, parmesan, limon suyu, yumurta sarısı ve sarımsak tozunu 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında su ekleyerek rondodan geçir.
Malzemeleri birleştirip sosu üzerine ilave et.
Muffin Kek (Yumuşacık)
Muffin Kek (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon suyu
maden suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker +1 yemek kaşığı şeker
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı maden suyu
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1/2 (yarım) çay bardağı limon suyu
2 yemek kaşığı kakao
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata ( İçine )
Hindistan cevizi
Süslemelik şekerler

Hazırlanışı:
Malzeme sırasına göre harcımızı hazırlıyoruz.
Muffin kağıtlarımıza harçımızı döküyoruz. ( kağıtları ben 2 kat kullandım. )
175 derece de 20-25 dk kontrollü pişiyoruz.
Tuzlu Kuru Pasta
Pastane tadında, kıyır kıyır tuzlu kuru pastalar yapalım hadi. Herkesin dışarıdan aldığınızı sanacağı bu ev yapımı kuru pastalar kolay kolay da bayatlamaz.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: tuzlu
kuru
pasta
Porsiyon: 50

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
3 damla limon suyu
2 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 adet yumurt sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, ılık su, tuz ve şekeri koyup, karıştırıyoruz.
Unu, kabartma tozunu ve mahlebi ekleyip, iyice yoğuruyoruz. Orta sertlikte elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru ister merdane ile açıp, kalıplarla şekil vererek, ister küçük parçalar koparıp, elimizle şekil vererek, yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpiyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tuzlu Bisküvi
Leziz tuzlu bisküvi tarifi!
Porsiyon: 30 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı ayçiçek yağı
Yarım kg un
Bir buçuk tatlı kaşığı tuz
150 gram krema
2 adet yumurta
2 adet orta boy haşlanmış patates
İçlerine
100'er gram zeytin
kaşar
peyniri ve beyaz peynir
Üzerine
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyin. Üzerine bütün malzemeyi ekleyip yoğurun. Sonra merdaneyle yarım cm kalınlığında açıp, kare şeklinde küçük keserek, ortalarına zeytin, kaşar ve beyaz peynir koyun.
Küçük hamur parçalarını, karşılıklı köşelerini birleştirerek, katlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri kızarana dek pişirip servis yapın.
Tahinli Kemalpaşa Tatlısı
Tahinli Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
kemalpaşa tatlısı
şeker
su
tahin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket Kemalpaşa
3 bardak su
2,5 bardak şeker
Tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
3 bardak suyu tencereye alalım.
Şekeri ilave edip, karıştırılalım.
Kemalpaşaları da ilave edip, ocağa alalım. Üstüne bastırdığınızda yumuşaksa, olmuş demektir.
Soğuduktan sonra tahin, cevizle ve kaymakla süsleyelim
Ilık Kök Sebze Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ilık Kök Sebze Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 turp
1 kırmızı soğan
1 pancar
1 dal pırasa
1 havuç
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1~2 yemek kaşığı bal
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Turp, soğan ve pancarı ve elma dilimi formunda doğrayın.
2. Pırasa ve havucu 1 cm kalınlığında kesin.
3. Doğradığınız sebzeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın.
4. &Uuml;zerine zeytinyağı gezdirip &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
5. Sosu i&ccedil;in gerekli olan t&uuml;m malzemeyi bir kasede karıştırın.
6. Pişen sebzelerin &uuml;zerine gezdirip ılık servis yapın.
Mayalı Poğaça
Mayalı Poğaça? Mayalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı ılık süt
Yumuşak bir hamur olana kadar un
2 yumurta sarısı
Susam
Çörek Otu

Hazırlanışı:
Bir kaba un harici bütün malzemeleri ( şeker, maya, tuz, yağ, süt) sırasıyla ekleyip köpük köpük olana kadar üzeri kapalı olacak bir şekilde bekletelim.
Mayamız aktifleşince, köpük köpük olunca yumuşak ele yapışmayacak bir hamur yoğuralım.
Daha sonra üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Güzelce mayalandıktan sonra şeklimizi verelim.
Tepsiye koyduktan sonra 10 dakika tepside kabarmasını bekleyelim.
Daha sonra yumurta sarisini sürüp isteğe göre susam ve çörek otunu kullanalım.
180° lik fırında pişirelim.
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
5 tatlı kaşığı nişasta
4 tatlı kaşığı un
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket krem santi
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak krem santiyi çırpıp dinlendiriyoruz.
Daha sonra tencereye süt,nişasta,kakao, unu koyup kısık ateşte pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca içerisine şeker ve tereyağını koyup çırpıyoruz.
2 dk kaynaynca da altını kısıp hindistan cevizi döktüğümüz tepsinin içerisine malzemeyi boşaltıyoruz.
Daha sonra 20 dk boyunca buzlukta bekletiyoruz.
Çıkardıktan sonra krem santiyi üzerine sürüyoruz.
8 eşit parçaya bölüyoruz tepsiyi hazırladığımızı.
Daha sonra onları rulo halinde sarıyoruz. İşlemimiz bitmistir. Afiyetle yiyoruz.
Yassı Kadayıf
Yassı Kadayıf? Yassı Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kadayıf
şeker
sıvı yağ
su
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo yassı kadayıf
1. 5 su bardağı dövülmüş ceviz
Sıvı yağ
2 yumurta
3 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbet için, şeker ve suyu ekleyip 20 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
Yassı kadayıfların beyaz tarafına cevizi koyup 2 ucunu birleştirin.
Yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.
Şerbetin içine atıp 2 dk bekletip alıyoruz.
Bağışıklığı Güçlendiren Tatlı
Bağışıklığı Güçlendiren Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
bal
ceviz
muz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet muz
2 yemek kaşığı bal
1 tane kıyılmış ceviz içi

Hazırlanışı:
Muzu doğrayıp üzerine bal ve cevizi koyup 15 dk dinlenmeye bırakın.
Bal biraz sıvı olduğunda gece yatarken bide sabah aç karnına yiyin enerji verecektir.
Çilekli Çikolata
Bayramda dışarıdan tatlı almadan kendi tatlınızı kendiniz yapın. Çilekli çikolata tarifi ile hem yaparken eğleneceksiniz hemde misafirlere daha sağlıklı tatlı ikram edebileceksiniz. Çilekli çikolata nasıl yapılır diyorsanız okumaya devam edin.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
200 gram çilek
600 gram kuvertür bitter çikolata

Hazırlanışı:
Çilekleri yıkayıp, saplarını temizleyin ve kağıt havlu yardımıyla iyice kurulayın. Çikolatayı küçük parçalara bölüp, cam bir kaseye koyun. Cam kaseyi, içine iki parmak dolusu su koyduğunuz bir tencerenin üzerine oturtun ve çikolatanın benmari usulü erimesini sağlayın. Küp çikolata kalıbı veya buz kalıbını kuru bir bezle silerek içine eriyen çikolatadan doldurun ve kalıbı ters çevirerek fazla çikolatanın geri akmasını sağlayın.
Her bölmenin kenarları çikolatayla kaplandıktan sonra buzdolabında 10 dakika bekletin. Sürenin sonunda kalıbı dolaptan çıkarıp her bölmenin içine bir bütün çilek yerleştirin ve tekrar erittiğiniz çikolatadan dökerek kalıpları doldurun.
Kalıpların tabanını dikkatlice 3-4 kez tezgaha vurarak hava boşluklarının dolmasını sağlayın. Buzdolabında donana dek dinlendirin. Daha sonra kalıpları ters çevirerek çikolataları çıkarın ve servis yapın.
Nohut Püreli Yoğurtlu Çağla Badem
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Nohut Püreli Yoğurtlu Çağla Badem Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yoğurtlu Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
7-8 adet taze çağla badem&nbsp
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak&nbsp
3-4 dal semizotu (Yaprakları ayrılmış)
5-6 dal dereotu&nbsp
Sızma zeytinyağı&nbsp
1 tatlı kaşığı çörek otu&nbsp
2 su bardağı haşlanmış nohut&nbsp
1 çay bardağı tahin&nbsp
1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu&nbsp
1 limonun suyu&nbsp
Tuz, kimyon&nbsp

Hazırlanışı:
1. Hem lezzetli hem de hazırlaması kolay&nbsp;nohut püreli yoğurtlu çağla badem tarifi.
3. Haşlanmış nohuda tahini, limon suyunu, tuzu, dereotunu ve kimyonu ekleyin.
4. Mutfak robotunda püre haline getirin.
5. &nbsp;Ayrı bir kapta süzme yoğurdu, ince doğranmış çağla bademleri, havanda ezilmiş sarımsağı, semizotunu ve kıyılmış taze naneyi karıştırın.
6. &nbsp;Humusu bir servis tabağına alın.
7. Ortasında kaşık yardımıyla hafif boşluk oluşturun, bu boşluğun içine hazırlamış olduğunuz çağla badem cacığını (Cacık susuz olmalı) yerleştirin.
8. &nbsp;En son zeytinyağı gezdirin, çörek otu serperek servis yapın.
Tadına Doyamayacağınız Kıyır Kıyır Mahlepli Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye
Tadına Doyamayacağınız Kıyır Kıyır Mahlepli Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
katı yağ
mahlep
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram katı yağ (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta(sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı sirke(ben elma sirkesi kullandım)
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
4 su bardağı un(kontrollü ekleyin)
Üzerine dökmek için susam
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabında karıştıralım.
Sonra 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyelim.
Yoğurun kalan bir su bardağı unu da kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
Elinizle yuvarlak şekiller verip tepsiye dizin,sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam döküp 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
İki tepsi oluyor bu malzemelerle ikinci tepsiyi fırın sıcak olduğu için 15 dakika sonra kontrol edip çıkartalım.
Keten Ve Chia Tohumlu Fit Kraker
Keten Ve Chia Tohumlu Fit Kraker? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
ay çekirdeği
baharat
chia tohumu
kabak çekirdeği
karabiber
kekik
keten tohumu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı keten tohumu
3 yemek kaşığı chia tohumu
3 yemek kaşığı iç ay çekirdeği
1 yemek kaşığı iç kabak çekirdeği
Tercih edilen baharatlar (Tuz, karabiber, kekik kullandım)

Hazırlanışı:
Keten tohumu ve chia tohumunu bir kaba alıyoruz.
Üzerine 1 barda oda sıcaklığında su ekleyip 15 dakika şişmelerini bekliyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın kabına incecik olacak şekilde yayıyoruz.
Fırına atmadan önce eşit dikdörtgenler olacak şekilde ( veya istediğiniz şekilde) bıçakla bölüyoruz.
Önceden ısıtılmış 100 derecelik fırında 1, 5 saat pişirdikten sonra ters çevirip diğer tarafını da 1, 5 saat pişiriyoruz.
Soğuyana kadar fırının içinde bırakıyoruz.
Ekler Pasta
Ekler Pasta? Ekler Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
margarin
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
125 gr margarin veya tereyağ
1 su bardağı un
2 çay kaşığı tozşeker
1 fiske tuz
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 kaşık tereyağ
Yarım çay bardağı sut
1 paket 80 grm lık çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için tencereye suyu ve yağı alalım.
Altını açıp yağı eritelim. Şeker ve tuzu ilave edip unu sürekli karıştırarak dökelim 5 dakikada böyle sürekli unu karıştırarak pişirelim.
Sonra altını kapatıp soğumaya alalım.
Soğuyunca içine önce 1 yumurtayı kırıp mikserle çırpalım.
Sonra ikinci ve son olarak 3. yumurtayı kırıp mikserle iyice yedirelim.
Kıvam alınca sıkma torbasına veya buzdolabı poşetine aktarıp yağlanmış tepsiye uzun şeritler halinde sıkalım.
180 derecede ısıtılmış fırına gönderelim buarada kremasini hazırlayalım.
Sütü, unu, nişata ve tozşekeri tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
Kıvama gelince altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyip çırpalım.
Soğumaya bırakalım.
Pişen ekler hamurunu fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Soğuyunca bıçakla ortadan kesip içine kremadan sıkalım.
Son olarak üzerinin çikolata sosu için yarım çay bardağı sütü ısıtıp içine çikolataları kıralım ve iyice eriyene kadar karıştıralım. Tamamen eriyince eklerimizin üst bölümünü bu sosa batırıp çıkaralım. Bunun için çikolata sosunu yayvan bi kapta hazırlarsak daha iyi olur üzerini isteğe bağlı dekore edebilirsiniz simdiden deneyeceklere
Fırında Balkabağı Tatlısı
Fırında Balkabağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kilo balkabağı
2 su bardağı şeker
7 tane karanfil
1 çubuk tarçın

Hazırlanışı:
İlk olarak kabaklarımızı güzelce temizliyoruz.
Ardından tepsimize üst üste gelmeyecek şekilde diziyoruz
Kabakların üzerine şekerimizi güzelce ekliyoruz.
Son olarak gelişi güzel karanfil ve tarçınımızı da koyup 175 derecede 35 dk kadar pişiriyoruz. (Şeker hafif koyulaşana kadar)
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yaş maya
2 yumurta ( birinin sarısı üstüne )
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı şeker
6. 5 su bardağı un
Beyaz peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Önce yoğurma kabına ılık suyu, sütü, Sıvı yağı ve mayayı koyun ve karıştırın.
Daha sonra yumurtaları tuzu, şekeri ekleyin ve karıştırın.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun. 1. 5 saat üstü kapalı olarak ılık bir yerde mayalandırın. Çok güzel kabardığını göreceksiniz inşallah.
Peynir ve maydanozu hazırlayın.
Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlak yapın ve bir tepsiye yerleştirin. Üstlerine bir bez örtün.
Elinizle veya merdane ile ince olacak şekilde yuvarlak açın. Ucuna peynirli harçtan koyun ve sadece harcın üstünü yarım ay şeklinde kapatıp elinizle bastırın, hamura iyice yapıştırın.
Daha sonra petek şeklini veren rulet ile kapattığınız yere kadar kesin ve rulo yapıp, tepsiye yerleştirin.
Bütün bezeler bitene kadar aynı işlemi devam edin ve üstlerine yumurta sarısı sürün.
Fırını 180 derecede ısıtın. 10 dakika tepsi mayası için bekletin.
Isınmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Benim 2 tepsi çıktı ayrı ayrı pişirdim. Harika lezzetli ve yumuşacık şık poğaçalarımız hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Mis Gibi Ayva Reçeli
Mis Gibi Ayva Reçeli? Mis Gibi Ayva Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 adet orta boy ayva
8 su bardağı toz şeker
Çıkan ayva çekirdekleri
Çeyrek limonun suyu
3 bardak su

Hazırlanışı:
Ayvaların hepsi yıkanıp soyulup ufak küpler halinde doğranır ve içinden çıkan bütün çekirdekler alınır bu ayva reçeline renk vermesi için gerekli.
Ayva çekirdek ve şeker birleştirilip en az 5 – 6 saat bekletilir bir gece öncesinden de bekletebiliriz.
Sonra tencere ocağa alınıp içine su eklenir ve 40 dakika kadar pişirilir ama yinede kıvama bakın.
Ondan sonra limon suyu eklenip bir 15 dakika daha kaynatılıp kıvam alması sağlanır.
Son olarak kavanozlara koyulup kapaklar sıkıca kapatılır. Deneyeceklere afiyet bal olsun
Karamelli Magnolia
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Karamelli Magnolia Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kolay Sütlü Tatlılar
Öğle Yemeği
Sütlü Tatlılar
Yaz Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
Yarım &ccedil;ay bardağı un
Yarım &ccedil;ay bardağı nişasta
2 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krema
Ara kat i&ccedil;in petib&ouml;r
5 yemek kaşığı su
Birka&ccedil; damla limon suyu
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Vanilya ve krema haricindeki t&uuml;m malzemeyi bir tencereye alarak &ccedil;ırpın ve ocağa alıp koyulaşana kadar pişirin.
2. Ocaktan alıp i&ccedil;ine vanilya ve kremayı ilave edin ve mikser ile ılınana kadar &ccedil;ırpın.
3. Karamel i&ccedil;in şeker, su ve limonu tavaya alıp karıştırmadan arada sallayarak eritin.
4. Hafif kahverengi rengini aldığında i&ccedil;erisine tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştırın.
5. Tamamen eridikten sonra kremayı da ekleyip hızlıca karıştırarak ocaktan alın.
6. Servis kuplarına &ouml;nce muhallebiyi, ardından karameli ve ufalanmış bisk&uuml;viyi ekleyip kupları doldurun.
7. T&uuml;m malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
8. Buzdolabına alın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Haşhaşlı Poğaça Pastanedekilerden Bile Daha Yumuşak
Haşhaşlı Poğaça Pastanedekilerden Bile Daha Yumuşak? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
haşhaş
karbonat
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
3 adet yumurta (2 sinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı ılık süt
1,5 kilo kadar un
200 gr haşhaş
50 gr tereyağı
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve karıştıralım.
Daha sonra unu dikkatli bir şekilde ekleyelim yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim. 1 saat kadar dinlendirelim.
İç harcı için bir kaba haşhaşı dökelim tereyağını ekleyip karıştıralım.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım aralarına aralarına haşhaşlı harcımızı sürüp tek tek rulo haline getirip dinlendirelim.
Dinlendirdiğimiz ruloları tek tek burup düğüm atalım.
Kalan hamurları da peynirli poğaça yapalım.
Avuç içi kadar açıp içine peynir koyup kapatalım.
Üzerlerine yumurta sürelim saat kadar dinlendirip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Mayalı Poğaça
Mayalı Poğaça? Mayalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
kaşar peyniri
margarin
patates
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
125 gr yumuşamış margarin
1 yumurta
1 yemek kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 kase kaşar peynir (Beyaz peynir yada patates harcı da olabilir)

Hazırlanışı:
Süt, şeker ve maya ile önce mayalama işlemi yapalım. Ardından diğer malzemeleri koyalım. Oldukca yumuşak ele yapışan bir hamur tutalım.
Tuttuğumuz hamuru strecleyip 1 saat mayalandıralım.
Sonra hamurdan bezeler alıp içine isteğe göre kaşar, beyaz peynir yada patates harcı koyalım.
Hazırladığımız poğaçaları bu sefer tepside 30 dk mayalandıralım.İsteyen pekmez ve susamla dışını bulayabilir. Ben sadece susam kullandım. ( 21 tane çıkıyor, iki tepsi olarak yapın aralarında boşluk olması gerekiyor, )
180 derecede iyice kızarıncaya kadar pişirelim.
Kuru İncir Tatlısı
Kuru İncir Tatlısı? Kuru İncir Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kaymak
kuru incir
incir
su
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet kuru incir
1 küçük çay bardağı çelilmiş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 küçük çay bardağı toz şeker
1.5 çay bardağı su
Kaymak

Hazırlanışı:
İncirleri bir kapta sıcak suda yarım saat bekletelim.
Çekilmiş ceviz ve tarçını karıştıralım.
Suda beklettiğimiz incirleri yıkayalım sap kısımlarını keselim.
İncirlerin orta kısımlarından bastırarak havuz şekli verelim.
Tarçınla karıştırdığımız cevizi incirlerin orta kısmına dolduralım,parmağımızla her cevizi koyduğumuzda bastırırsak iyi olur.
Doldurduğumuz incirleri tencereye yerleştirelim.
Üzerlerine toz şeker dökelim suyunu ekleyip 20-25 dakika suyu kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerine kaymak veya krem şanti koya bilirsiniz.
Borcamda Mandalinalı Kek
Yapımı oldukça pratik ve çok lezzetli. Görsel olarak da çok güzel görünüyor. Tam mevsimiyken mandalina seviyorsanız mandalinalı keki denemeye değer.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: borcamda
mandalinalı
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tarçın
1 adet mandalina kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1/2 kilogram mandalina

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Mandalina dışındaki diğer malzemeleri sırasıyla ekleyelim.
Borcama yaglı kağıt serelim. Üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpelim. Mandalinaları soyup ortadan ikiye bölelim ve borcama dizelim.
Hazırlamış olduğumuz kek harcını mandalinaların üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim.
180 derecede üstü kızarana yaklaşık 35 dakika kadar pişirelim.
Tadı Şahane Mozaik Kurabiye
Tadı Şahane Mozaik Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bardak sıvı yağ
1 bardak şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
3 bardak un

Hazırlanışı:
Sıvıyağı, şekeri ve yumurtayı bir kapta çırparak karıştırın.
Kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yoğurun.
Hamuru 2 eşit parçaya bölün. Bir parçasına kakaoyu ekleyip tekrar yoğurun.
Hamurları ikiye bölün ve her birini yuvarlayarak 30 cm’lik şerit şeklinde uzatın.
Yani ikisi beyaz, ikisi kakaolu 4 parça şerit olacak.
Bunların ikisini alta ikisini üste koyun ve hepsini birlikte yuvarlayarak tek parça haline getirin.
Hafifçe bükün ve yuvarlayarak rulo yapın. Kalın bir şerit olacak.
Bıçakla 1, 5 cm kalınlığında kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 160 derece sıcaklıkta 10-15 dakika pişirin.