mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hindistan Cevizi Sütlü Kek
Hindistan cevizi sütlü kek tarifi, çay saatlerinde yepyeni ve unutulmaz bir tat olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: hindistan
cevizi
sütlü
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10-15 adet günkurusu kayısı
1 su bardağı kuru üzüm
2 adet yumurta
1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı tam buğday unu
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı toz ceviz içi
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle kayısı ve üzümleri 30-40 dakika sıcak suda bekletiyoruz. İyice yumuşamaları gerekiyor.
Yumuşayan kayısı ve üzümleri blender kabına alıyoruz. Yumurtayı da ekleyip blenderda çırpıyoruz.
Malzemeye Hindistan cevizi sütü ve zeytinyağını da ekleyip blenderda çırpmaya devam ediyoruz.
Sıvı malzemeyi bir kaba alıyoruz ve üzerine sırayla tam buğday unu, Hindistan cevizi unu, yulaf ezmesi ve toz halindeki cevizi ekliyoruz.
Kabartma tozunu da ilave edip bir spatula ile karıştırıyoruz. Akışkan bir hamur olmalı, unları kontrollü eklemenizde fayda var.
Bir fırın kabını yağlayıp kek hamurunu kaba döküyoruz. Muffin kalıplarında da pişirilebilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Üstü hafif kızardığında kekimiz hazır demektir.

Besin değerleri: calories: 465 kalori
Avokado – Muz – Trabzon Hurmalı (Şekersiz/Glutensiz) Puding
Avokado – Muz – Trabzon Hurmalı (Şekersiz/Glutensiz) Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
avokado
cranberry
hindistan cevizi
kakao
kuru fasulye
fasulye
muz
nohut unu
un
portakal kabuğu
toz antep fıstığı
trabzon hurması
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 olgun avokado
1 olgun muz
1 olgun trabzon hurması
3 yemek kaşığı önceden pişirilmiş nohut unu (veya kurufasulye unu)
3 tatlı kaşığı kakao
1 avuç turna yemişi (cranberry) veya antep fıstığı tozu veya hindistan cevizi veya portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Avokadomuzunu kabuklarını soyduktan sonra dilimleyerek rondomuza koyalım.
Üzerine bir muzu da ekleyelim.
Ardından trabzon hurmamızın kabuklarını ve varsa çekirdeklerini ayırarak rondoya ekleyelim.
Rondomuzu kısa bir süre çalıştırarak parçalayalım malzemelerimizi.
Sonra da kakao ve nohut unumuzu ekleyelim.
Hurmamız pudingi sıvılaştıracağı için nohut unu ekliyoruz, kıvamından memnunsanız miktarını değiştirebilirsiniz.
Tekrar tüm malzemeleri rondoda krem kıvamına gelene kadar parçalıyoruz.
Bu malzemelerden 3 kişilik puding çıkıyor.
Üzerini arzu ettiğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. Ben turna yemişi ve antep fıstığı tozu kullandım.
İncirli Tart
Bugün çay saatini taçlandırmak için; tereyağlı tart hamurunun dört mevsim kolaylıkla bulabileceğiniz kuru incirle buluştuğu bir tart hazırlıyoruz.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: i̇ncirli
tart
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
175 gram tereyağı
3 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
400 gram kuru incir
1 su bardağı fındık içi

Hazırlanışı:
İncirli iç harcı hazırlamak için; sap kısımlarını kestiğiniz incirleri yumuşaması için 10 dakika kadar ılık suda bekletin. Ortadan ikiye kestiğiniz kuru incirleri mutfak robotuna alın. Fındık içi ilavesiyle püre haline gelene kadar çektirin.
Yumurta ve pudra şekerini derin bir karıştırma kabında karıştırın. Sırasıyla; yoğurt, tereyağ, vanilya özütü, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun dörtte birini ayırıp derin dondurucuya kaldırın. Geri kalan kısmını unlanmış mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla 1-2 cm. kalınlığında açın.
Açtığınız hamuru, hafifçe yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisi ya da tart kalıbının tabanına dikkatlice yayın. Bir çatalın uç kısmıyla birkaç yerinde delikler açın. Hazırladığınız incirli karışımı üzerine yayın.
Derin dondurucuda beklettiğiniz hamuru çıkartın. Rendenin kalın tarafını kullanıp incirli iç harç üzerine hamuru rendelemeye başlayın. Üzerlerine hafifçe bastırıp incir püresine yapışmalarını sağlayın.
Üzeri hamur parçalarıyla örtülü incirli tartı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkıp ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip dilimler halinde sevdiklerinizle paylaşın.
Harika Merengler (Beze)
Harika Merengler (Beze)? Onlarca kişinin defterindeki Harika Merengler (Beze) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
nişasta
şeker
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta beyazı
2, 5 çay bardağı şeker
2 tatlı kaşığı nişasta
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Yumurta beyazlarını ve bir fiske tuzu kar gibi oluncaya kadar çırpıyoruz.
Daha sonra şekeri ve nişastayı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Kabı ters çevirdiğimizde akmıyorsa tamamdır.
İster kaşıkla, ister krema sıkacağıyla yağlı kağıt serili tepsiye sıralıyoruz.
Önceden 120 derecelik ısıtılmış fırında 60 dk pişiriyoruz. Fırının kapağı biraz açık ılıyınca çıkarıyoruz.
Kapya Biberiyle Karnıyarık
Kapya Biberiyle Karnıyarık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet kapya biberi
200 gr kıyma
1 soğan
1 domates
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı, karabiber, pulbiber, kimyon
Tuz
Yarım tatlı kaşığı salça
1 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Biberleri sıvı yağda 5 dakika kadar kızartalım.
Soğanı tavaya aldığımız 4-5 yemek kaşığı zeytinyağında öldürdükten sonra kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım.
Sonrasında domates, salça ve baharatları ekleyip biraz daha kavurup altını kapatalım.
Altını kapattıktan sonra ince kıydığımız maydanozu ekleyip karıştıralım.
Kızaran biberleri uygun bir borcama alıp ortasını bıçakla kestikten sonra içinin çekirdeklerini bir kaşık yardımıyla alalım.
Kıymayı eşit şekilde biberlere dolduralım.
Sosunu ekleyip dilediğiniz şekilde süsleyip ( ben domates ve arpacık soğan kullandım) 180 derecede 30-40 dk pişirelim. Afiyet şifa olsun
Açma
Açma? Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo un
1 adet yaş maya
1 bardak ılık süt
2 adet yumurta
Yarım bardak sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Üstü için susam
Tereyağ

Hazırlanışı:
İlk önce uygun bir kabımıza maya ve toz şekeri ılık su ile açıyoruz.
Yumurtanın 1 tanesinin üstü için sarısını ayırıp diğer yumurtaları, sıvı yağ, süt koyup unumuzu yavaş yavaş ekleyerek tuzumuzu ilave ediyoruz.
Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalanması için temiz bir bez sarıp mayalandırıyoruz.
Mayasını alan hamur dan mandalina büyüklüğünde parçalar halinde kesilip, oklava yardımı ile tabak kadar açıp, içine tereyağ sürüp rulo şeklinde sarıp parmaklarımızla uzun çubuk halinde getirip aynı şekilde bir kez daha rulo şeklinde sarıp iki hamuru birbirine dolayıp burgu yapıp simit şekline getiriyoruz.
Pişirme kağıdı koyduğumuz tepsiye yerleştiriyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
Tepsi mayası için fırında 15 dakika bekletip 25-30 dakika arası 180 dereceli fırında pişiriyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden
Muzlu Magnolia (Siz Bile Şaşıracaksınız!)
Muzlu Magnolia (Siz Bile Şaşıracaksınız!)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
kadayıf
krema
mısır nişastası
nişasta
muz
pasta süsü
rulokat
şeker
süt
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağından 1 parmak az şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket şekerli vanilin
1 paket krema
1 paket bebe bisküvisi
3 adet dilimlenmiş muz
Kadayıf
Damla çikolata
Pasta süsü
Çikolata sosu
Rulo kat

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencereye yumurta sarısı ve toz şekeri ekleyip, çırpıyoruz. Daha sonra azar azar sütü ekleyip, karıştırıyoruz.
Mısır nişastası ve unu ekledikten sonra tencereyi ocağa alıyoruz. Muhallebi göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Pişirme işlemi bittikten sonra ocağın altını kapatıp, şekerli vanilini ekleyip, soğumaya bırakıyoruz. Muhallebi soğuyana kadar 1 paket kremayı çırpıyoruz.
Soğuyan muhallebinin içine çırptığımız kremayı ekliyoruz. Daha sonra bebe bisküvisini iri parçalı halde kalacak şekilde rondodan geçiriyoruz.
Cuplara sırasıyla muhallebi, bisküvi ve dilimlenmiş muzu ekliyoruz. Dilerseniz ara kısma kadayıf ve damla çikolata ekleyebilirsiniz. Bu işlemi tüm cuplara uyguladıktan sonra üstlerine rulo kat ve pasta süsü ekliyorum.
Son olarak üstüne çikolata sosu ekliyorum. Ve Muzlu Magnolialarımız hazır.! Magnolia’nın Videolu Hali Youtube Kanalımda Muzlu Magnolia
Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç
Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kuru nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 tane patates
1 çay kaşığı dolusu pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5 adet havuç
3 diş sarımsak
Sıvıyağ
Yoğurt

Hazırlanışı:
Patates çanakları için,5 tane patatesi haşlıyoruz ve soğuduktan sonra rendeleyip içine 1 çay kaşığı dolusu pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kuru nane ekliyoruz.
Sonra iyice elimizle ezip püre haline getiriyoruz.
Sizin patates eziciniz varsa direkt onu kullanabilirsiniz:) önemli olan şekil verebilmek için püre haline getirmek.
1 yemek kaşığı sıvı yağ da ekleyip son bir karıştırdıktan sonra mandalina büyüklüğünde yuvarlayıp içini çukur hale getirip çanak şekli veriyoruz. Patates çanaklarımız hazır.
Yoğurtlu havuç için,5 adet havucu rendeleyip içine 3 diş sarımsağı küçük küçük doğruyoruz ve sıvı yağda yumuşayıncaya kadar soteliyoruz.
İçine biraz tuz ekliyoruz.
Soğuduktan sonra yoğurda katıp karıştırıyoruz.
Çanak haline getirdiğimiz patateslerin içine yoğurtlu havucumuzu koyuyoruz.
Ben süslemek için üzerine süzme yoğurdu özel uç kullanarak sıkma poşeti ile sıktım.
En son üzerine dereotu koydum ve nane ile pulbiber serptim. Siz nane veya maydanoz da kullanabilirsiniz.
Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Muhallebili Kadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
kadayıf
krema
mısır nişastası
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram muhallebilik kadayıf (Hazır paket)
3 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı toz şeker
Dövülmüş ceviz yada fındık
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket krema

Hazırlanışı:
Tavada tereyağı, kadayıf, şeker ve cevizi biraz kavurup, soğumaya bırakalım.
Krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirin.
Muhallebi kaynadıktan 3 dakika sonra kadar ocaktan alıp 10-15 dakika soğumaya bırakın.
Daha sonra vanilya ve kremayı ilave edip, çırpıcı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 2 dakika kadar çırpın.
Büyük dikdörtgen borcamın tabanına kadayıfın yarısını dikkatlice dağıtın.
Orta kısma kremayı döküp her yerine eşit şekilde yayın.
En üstede kalan kadayıfı dökün. Buzdolabında 3 saat dinlendikten sonra servise hazırdır.
Muazzam Tadı İle Vişneli Milföy
Muazzam Tadı İle Vişneli Milföy? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
milföy hamuru
pirinç unu
un
süt
toz şeker
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet milföy
1 kase çekirdeksiz vişne
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı pirinç unu
Yarım yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, şeker, un, pirinç unu ve limon kabuğu rendesini alıp kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin ve soğutun.
Buzluktan çıkarıp hafif çözülmeye başlayan milföylerinizin ortasına birer tatlı kaşığı muhallebiden koyup üzerine vişne ekleyin.
Hamurun çapraz köşelerini üstte birleştirip hepsini bu şekilde hazırlayın.
Kalan vişneleri milföyünüzün açıkta kalan köşelerine paylaştırın.
Önceden ısıtılımış 170-180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
Puf Puf Poğaça
Puf Puf Poğaça? Puf Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 kaşık kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
Alabildiğince un
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yumurtanın akını sarısından ayırıp sarısı üzerine sürülecek yumurta akı, tuz, şeker ve mayayı blenderla çırpıyoruz.
Ardından su ve sütü ısıtıp karışıma döküyoruz yağımızı da ekleyip çırpıyoruz unu ben elekten geçirdim unumuzu da ekleyip çok yumuşak hamur elde ediyoruz.
2 saat üstü kapalı dinlendiriyoruz ( 2 saatten az sürede kabarırsa da bizim için yeterli)
Sarısını sürüp çatalla ben üstüne çizik attım ve fırına vermeden 15 tepside dinlendirdim.
180 derecede ki fırında pişirin.
Bayatlamayan Tuzlu Ve Tatlı Kurabiye Tarifi
Bayatlamayan Tuzlu Ve Tatlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr margarin
50 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta beyazı
1 paket kabartma tozu
5-6 su bardağı un
Yumurta sarısı
Çörek otu ve susam
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Piştikten sonra pudra şekerine batırılır

Hazırlanışı:
Tuzlu kurabiye, bütün malzemeler bir kabın içine eklenir,un hariç ve yoğurulur.
Unu yavaşça ilave ediniz yumuşak dağılmayacak şekilde.
Sonra küçük toplar elde edilir üstüne yumurta sarısı ve çörek otu koyulur ve 170 C yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Tatlı un kurabiyesi: İlk önce bütün malzemeler un hariç bir kaba eklenir ve yoğurulur sonra yavaşça un ilave edilir.
Hamur parçalara ayrılır ve eliniz ile çubuk şekili verilir.
Enliliği 1 cm olabilir.
Sonra çatal yardımıyla çatalın arka kısmıyla üstünden geçirilir ve bıçak ile kesilir.
Ve 160 C 10-20 dk pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra pudra şekerine batırılır.
İki kurabiyede 4-5 bir kabin içinde saklanabilir bayatlamıyor.
French Press Kahve
French Press kahve nasıl yapılırın cevabı: kahve dükkanlarından satın aldığınız americano’ya benzeyen French Press’i hazırlamak aslında çok kolay.
Kategori: İçecek
Etiketler: french
press
kahve
Porsiyon: 1

Malzemeler:
7 gram french press kahvesi
1 kupa su
1 adet french press

Hazırlanışı:
Bir kupa bardağı suyu kettla’a ya da kaynatacağınız araca koyun. Suyu kaynatın.
Kaynattığınız suyu 45 saniye dinlenmeye alın. Bu arada French Press’inize yaklaşık gram, kendi ölçeğiyle 1 ölçek, tatlı kaşığıyla iki kaşık kahveyi koyun.
Beklettiğiniz suyu French Press’teki kahvenin üzerine dökün. Tahta bir kaşık yardımıyla hafifçe üste çıkan kahveyi karıştırın.
5 dakika boyunca kahvenin suyla buluşmasını bekleyin. Ardından French Press’in presini yavaşça aşağıya doğru ittirin.
Ortada bıraktığınız press yaklaşık 1,5 dakika boyunca orada kalsın. Ardından tekrar aşağıya ittirin ve sonuna kadar getirin.
Kahve bardağınızın içine yavaş yavaş dökün. Yanına olmazsa olmaz kurabiyelerle afiyetle için.

Besin değerleri: calories: 5 kalori
Bal Kabaklı Cheesecake
Hadi doyasıya bal kabağı yemek için bal kabaklı cheesecake tarifini mutfağınıza sokun. Bu günün tadını tatlı tatlı çıkartın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: bal
kabaklı
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 avuç kavrulmuş ceviz içi
600 gram labne peyniri
1 su bardağı bal kabağı püresi
2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tutam tuz
1 paket beyaz çikolata
1 avuç ceviz içi

Hazırlanışı:
Bal kabağı dilimlerini dikkatli bir şekilde soyup yeşil kısımlarını alıp. Su ve biraz toz şeker ilavesiyle orta ateşte pişiriyoruz. Sonra eziyoruz.
Cheesecake tabanı için; mutfak robotuna aldığımız bisküvileri toz haline gelene kadar çekiyoruz.
Derin bir karıştırma kabında erittiğimiz tereyağı ilavesiyle karıştırıyoruz.
Hazırladığımız bisküvi karışımını 20-22 cm. çapında kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyduktan sonra yayıyoruz.
Bir bardak yardımıyla üzerini düzeltip sıkıştırın. Çıtırtı yapsın diye üstüne kavurduğumuz cevizleri koyalım.
Cheesecake tabanı ile harcın arasında ceviz olacak.
Cheesecake için öncelikle tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Bir kabın içine bal kabağı püresi, labne peyniri ve üzüm pekmezini koyup malzemeleri çırpmadan çırpma teli ile önce diklemesine karıştırarak bir araya getiriyoruz.
Ayrı bir kabın içinde şeker, un ve tarçını karıştırıyoruz.
Harcın içine şekerli karışımı ekleyip tekrar karıştırıyoruz şekerin parçalayıcı etkisini kullanıyoruz.
3 tane yumurtaları kırıp hepsini karıştırıyoruz.
Yoğun bir kıvam olucak son bir kez spatula ile harcımızın alt kısmında parçalar kalmasın diye karıştırıyoruz.
Hazır olan harcımızı kalıbın içine döküyoruz.
Kalıbı tezgaha vuruyoruz içinde ki hava kabarcıkları çıksın diye üstü dümdüz olana kadar.
180 derecede ilk 10 dakika sonra 150 derecede 50 dakika pişiriyoruz.
Süslemesi için soğumuş olan cheesecake'i kalıptan çıkarıyoruz.
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Ceviz ve şekeri ocakta karamel gibi olana kadar pişiriyoruz ve cheesecake'in üzerine döküyoruz.
Patatesli Rulo Börek (El Açması)
Patatesli Rulo Börek (El Açması)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kekik
kimyon
kuru maya
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1.5 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı sıvı yağ
3.5 – 4 su bardağı un
4 tane patates
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Kekik kimyon tuz karabiber pulbiber (1 çimdik )

Hazırlanışı:
Su ve sütü yoğurma kabına alıyoruz mayayı ekleyip karıştırıyoruz. Eriyen mayaya, şeker, tuzu ilave edip yavaş yavaş un eklemeye başlıyoruz.
Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir hamur olduğunda ünü eklemeyi bırakıyoruz ve hamuru kenara koyup 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
İç harcı için patatesi haşlıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağı eklediğimiz tavaya alıyoruz. Soğanlar ölünce salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
Haşlanan patatesleri küp seklimde doğrayıp soğanlara ilave ediyoruz. Baharatlarını da ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra mayalanan hamuru tezgaha alıp açıyoruz. Üzerine patatesli harcı koyuyoruz heryere eşit şekilde dağıtıyoruz. Ve rulo şeklinde sarıyoruz.
Bir parmak kalınlığında yada nasıl istenirse kesiyoruz yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Tepsidede 10-15 dakika mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında alt üst pişmeye bırakıyoruz.
Kakaolu Pudingli Kolay Mozaik Pasta
Kakaolu Pudingli Kolay Mozaik Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çekilmiş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kakaolu puding
puding
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
1 paket bisküvi (Kullanmak istediğiniz her hangi bir bisküvi olur)
Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
Hindistan cevizi
Tarife uygun ölçüde süt

Hazırlanışı:
Tarife göre sütü koyup ve pudingi tarife göre hazırlayıp ilk sıcağının çıkması için geniş bir kaba alıp içine bisküvileri parçalayıp koyalım.
Diğer malzemeleri de ekleyip streç ile vermek istediğimiz kalıbı kaplayıp içine yerleştirip iyice her yerini sarıp yarım saat buzdolabının alt tarafında bekletip süsleyip servis yapalım. Şimdiden.
Sandviç Usulü İspanyol Omleti Tortilla
Patates, soğan, yumurta, kaşar peyniri ve tavuk fümenin bir araya gelerek oluşturduğu bu lezzete herkes bayılacak. Bu tarif kaçmaz!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sandviç
usulü
i̇spanyol
omleti
tortilla
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patates
1 adet soğan
5 adet yumurta
8 dilim kaşar peyniri
4 dilim tavuk füme
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
<p>Patatesleri irili ufaklı küpler halinde doğrayın. Soğanları da çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile birlikte, patatesler yumuşayana dek pişirin.</p>
<p>Yumurtaları bir kasede tuzla beraber, hava aldırarak çırpın.</p>
<p>Pişmiş olan patates ve soanların fazla yağını süzdürüp oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.</p>
<p>Beklemiş olan patatesleri çırptığınız yumurtalarla birleştirin ve güzelce karıştırın.</p>
<p>Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.</p>
<p>Patatesli karışımın yarısını tavaya yayın ve ocağın altını 1 dakika boyunca yüksek ısıda tuttutktan sonra kısın.</p>
<p>4 dilim kaşar peyniri, tavuk jambon ve ardından kalan kaşar dilimlerini üst üste patatesli karışımın üzerine dizin.</p>
<p>Kalan patatesli karışımı da tavaya ilave edip üzerini düzeltin. 5 dakika boyunca pişirin.</p>
<p>Kenarlarını spatula yardımıyla kontrol edin. Eğer kızarmışsa tavadan daha büyük bir tabakla tortillayı ters çevirin ve pişmeyen kısmını tavanın taban kısmına gelecek şekilde tekrar tavaya aktarın.</p>
<p>5 dakika daha pişirin ve tekrar kızardığını kontrol edip ocaktan alın. Dilimleyip sıcak olarak servis edin.!</p>
Frambuaz Soslu Sahlepli Dondurma
Çok seveceğiniz bir dondurma tarifi! İşte Frambuaz Soslu Sahlepli Dondurma.

Malzemeler:
1 litre tam yağlı inek sütü
200 gram krema
200 gram toz şeker
1 yemek kaşığı sahlep FRAMBUAZ SOS İÇİN
200 gram dondurulmuş frambuaz
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi bir tencereye alarak ocağa oturtun. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra ateşten indirin. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın ve bir gece bekletin.
Ertesi gün buzdolabından aldığınız karışımı, varsa dondurma makinasına boşaltın. Eğer dondurma makinanız yoksa buzdolabında soğuyan karışımı mikserle 4-5 dakika çırpın. Buzlanmayı önlemek için üzerine 2-3 damla limon suyu sıkın. Hava almayacak bir derin dondurucu kabına alın ve tekrar dondurucuya koyun.
Saat başı çıkararak mikserle yeniden çırpın. Bu işlemi dondurma iyice kıvam alıncaya kadar 3-4 defa daha tekrarlayın.
Frambuaz sos için frambuaz ve pudra şekerini rondoya alın. Püre haline gelinceye değin çekin. Hazırladığınız sosu oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Dondurucuya kaldırdığınız dondurmayı frambuaz sosla birlikte dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Yumuşacık Açma
Yumuşacık Açma? Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı sıcak su
1 yas maya
1 su bardağı sıvı yağ
4, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
2 yumurta akı
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Sıcak suyu,mayayı, toz şekeri iyice eritin. Biraz ılıyınca yumurtayı ve sıvıyağı ekleyin iyice karıştırın.Azar azar un ilave edin tuzunu ekleyin.
Hamurunuz ne çok cıvık ne çok sert olmalı.
Ele yapışan yumuşak bi hamur olması gerekli. Hamuru yoğurduktan sonra mayalanmasını bekleyin.
Mayalama işlemi bittikten sonra kabaran hamurun havasını almayın. Doğrama tahtasını ve elinizi çok az yağlayın.
Hamur elinize yapışacağı için mutlaka yağlayın.
Tahtanın üzerinde bi ucundan tutarak obur ucunu yuvarlayarak dolayın. Bol yağılı tepsiye dizip yumurtasını sürün 180 veya 200 derecede 30 dakika kadar pişirin.