mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pizza Tadında Krep Börek (Favoriniz Olacağına Emin Olduğum Lezzet)
Pizza Tadında Krep Börek (Favoriniz Olacağına Emin Olduğum Lezzet)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
1 silme çay kaşığı tuz
1 su bardağına yakın doğranmış sucuk
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet küp doğranmış domates (çekirdekleri alınmış)
1 adet küçük doğranmış yeşil biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Bir tutam kekik
Çok az tuz
Yarım su bardağından biraz fazla galeta unu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle krep hamuru için hamurumuzu hazırlayalım.
Ortalama 20 cm bir tavaya çok az yağ dökelim. (krepleri küçük yaptım).
Isındıktan sonra peçeteyle fazlasını alalım.
Yarım kepçe kadar krep hamurunu dökelim.
Arkalı önlü pişirelim.
Krepleri pişirirken iç harcı için gerekli malzemeleri hazırlayalım ve karıştıralım.
Pişen kreplerin içine bir miktar koyup saralım ve bir kenara alalım. Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
Tavaya aldığımız yağı iyice ısıtalım.
Sardığımız krepleri önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa batıralım.
Kızgın yağda iyice kızartalım.
Kızardıktan sonra peçeteyle yağını aldıralım.
Kahvaltı Bebeği
Hafta sonu kahvaltılarının göz bebeği olacak nefis bir yumurtalı tarif ile karşınızdayız. Adı; kahvaltı bebeği, nefis görseli ve lezzetiyle iştah açar.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltı
bebeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
4 dilim sucuk
1 adet köy biberi
3 adet cherry domates
20 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Fırını en yüksek derecede ısıtın. Harcı hazırlarken fırına girebilen orta boyutlarda bir tavayı fırına verin ve iyice ısınmasını sağlayın.
Geniş bir kasede yumurta, süt, eritilmiş tereyağı, un, mısır nişastası, tuz ve karabiberi karıştırın.
Pürüzsüz ve akışkan kıvamda bir harç elde edin.
Fırında ısınmış olan tavayı çıkarın ve tereyağını ekleyip içinde erimesini sağlayın.
Harcı hemen tavaya alıp 200 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
Kenarlardan kabarmaya ve ortası pişince fırından alın.
Üzerine sucuk, köz biberi, göz yumurta, cherry domates ve kaşar peyniri serpiştirip tekrar fırına verin ve 5 dakika daha pişirin.
<div dir="ltr"> <div>Fırından çıkarıp sıcakken servis edin.!</div> </div> <div></div>
Tereyağlı Soğanlı Menemen
Tereyağlı Soğanlı Menemen? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
2 adet yumurta
3 adet orta boy domates
250 gr tereyağ
Tuz

Hazırlanışı:
İnce ince soğanı doğrayalım.
Domatesi de ince ince kıyarak ayrı kaba alalım.
Önce tereyağımızı eritip soğanları kavuralım.
Ardından domatesi katarak karıştırarak pişirelim.
Tuz katıp karıştıralım ardından yumurtaları çırparak tavaya katalım.
Kakaolu Sağlıklı Kek
Kakaolu Sağlıklı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu Sağlıklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
fıstık ezmesi
hurma
kabartma tozu
kakao
keçiboynuzu
muz
tam buğday unu
buğday unu
un
vanilya
yarım yağlı süt
süt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kabuğu soyulmuş hurma
1 adet olgun muz
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
4 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı yarım yağlı süt
4 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Hurmalar sıcak suda biraz bekletelim. Muz, hurma, yumurta sarısı, süt, fıstık ezmesini robottan geçirelim.
Yumurta beyazını ayrı bir kapta kar kıvamı alana kadar çırpalım.
Daha sonra tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım.
Yağlı kağıt serili küçük fırın tepsisine aktarıp 180 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Piştikten sonra sonuç mükemmel.:)
Kadayıflı Cheesecake (Cheescake’i Bir de Böyle Deneyin)
Kadayıflı Cheesecake (Cheescake’i Bir de Böyle Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çam fıstığı
ceviz
kadayıf
şeker
sıvı krema
tereyağı
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500g kadar kızarmış kadayıf
Çam fıstığı
Ceviz
70 g tereyağı
700 g quark
3 yumurta
200 g sıvı krema
1 paket vanilya şekeri
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilyalı puding tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfı rondodan geçirelim. Ceviz ve çam fıstığını da rondodan geçirelim.
Hepsini derin bir kaba alalım ve tereyağını da eritip üzerine dökelim, karıştıralım.
Yuvarlak bir kalıbın altına ve kenarlarına yağlı kağıt serip, karışımı içine dökelim ve üzerine baskı uygulayarak düzleştirelim.
Quark, krema, vanilya şekeri, puding tozu ve şekeri iyice çırpalım.
Yumurtaları da ekleyip, pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım ve kadayıfın üzerine dökelim.
Kalıbın dış tarafını alüminyum folyo ile kaplayalım ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında, 1 saat pişirelim. Fırının alt kısmına 1 kase su koyarsanız, cheesecake çatlamadan pişer.
Pişen cheesecake’in üzerine de biraz kadayıf ve çam fıstığı serpiştirelim. İstediğiniz bir meyve sosuyla servis edebilirsiniz.
Ton Balıklı Salata
Ton Balıklı Salata? Ton Balıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
domates
konserve ton balığı
limon suyu
marul
mısır konservesi
nane
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet salata
2 adet domates
5 yaprak marul
10 yaprak nane
1 adet konserve ton balığı
1 adet konserve mısır
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemelerin hepsini küp küp kesiyoruz.
Ardından konserve mısır ve ton balığının suyunu süzüyoruz.
Bütün malzemeleri karıştırma kabına ekliyoruz.
Güzelce karıştırıp servis yapıyoruz.
Yaza Hazırlık Limonata
Yaza Hazırlık Limonata? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
limon
portakal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet portakal
1 adet limon

Hazırlanışı:
Limon ve portakalı iyice yıkayıp çok büyük parça olmayacak şekilde doğrayalım.
Buzdolabı poşetine atalım. Yazın serinlemek için çok güzel bir tarif.
Yapacağınız zaman su, şeker ve doğranmış portakal ile limonu robottan geçirin.
Bir tülbent yardımıyla parçacıklarını süzün ve gine su ekleyin. İçmeye hazır
Tereyağlı Kekikli Kahvaltılık Domates
Tereyağlı Kekikli Kahvaltılık Domates? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 orta boy domates
1- 2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzerine rendelemiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavaya ocağa alalım yağı eritip ısıtalım.
Üzerine küçük küpler halinde yemeklik doğranmış domatesi tuzu ve ezilmiş sarımsağı ekleyeyim karıştıralım.
Tavanın kapağını kapatıp domatesler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
Ocağı kısıp kapağı kapalı peynirler eriyinceye kadar pişirelim.
Deneyeceklere şimdiden.
Fırında Kıymalı Makarna
35Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Fırında Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Makarna Tarifleri
Fırın Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
200 gr kıyma
1 kırmızıbiber
1 sarı biber
2 yeşil biber
1 soğan
1 havuç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 yumurta
400 ml süt
100 gr un
100 gr tereyağı

Hazırlanışı:
1. Makarna ile hazırlayacağınız yemeklerinizi siz de fırında pişirerek bu farklı lezzetleri tadabilirsiniz.
2. Küp doğranmış soğan, zeytinyağı ve kıymayı kısık ateşte kavurun.
3. Biberleri ve havucu küp doğrayıp kıymaya ekleyin.
4. Tuz ve karabiber ile tatlandırınMakarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün ve soğuk sudan geçirin.
5. Tereyağını eritip, unu rengi sararıncaya kadar kavurun.
6. Bir yandan karıştırmaya devam ederek sütü ekleyin ve kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
7. Makarnayı içine ekleyip iyice karıştırın.
8. Fırın kabını yağlayıp soslu makarnanın yarısını aktarın.
9. Üzerine sebzeli kıymayı yayın.
10. Kalan makarnayı ekleyip üzerini kaşığın tersi ile düzleştirin.
11. Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 195 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
12. Sıcak servis yapın.
13.
14. Haşlama usulüyle hazırlanan klasik kıymalı makarna tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
15. Farklı tatlar denemek için İtalyan usulü timballo tarifine göz atabilirsiniz.
Lotus Kremalı Bisküvili Kurabiye
Lotus Kremalı Bisküvili Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
esmer şeker
kabartma tozu
lotus biscoff
lotus bisküvi
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
120 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
80 gram esmer şeker
40 gram şeker
2 yemek kaşığı lotus kreması
10 adet lotus bisküvi
200 gram un
1 paket vanilya şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir kaseye tereyağını, esmer şekeri ve beyaz şekeri koyup karıştırın.
Yumurta sarısını ekleyip, tekrar karıştırın.
Şimdi diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak lotus kurabiyelerini ufalayıp karışıma ekleyin ve hamuru bir yüzeye yerleştirin.
Mandalina büyüklüğünde toplar haline getirin. Topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında biraz boşluk kalacak şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra, dilerseniz eritilmiş lotus kremasını ve lotus bisküvisi kurabiyelerin üzerine yerleştirebilirsiniz.
Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye
Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
çikolata
esmer şeker
kabartma tozu
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram tereyağ
100 gram esmer şeker
1 adet yumurta
30 gram antep fıstığı
1 kabartma tozu
150 gram un
100 gr çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağımızı tavada eritiyoruz.
Derin bir kase içine alıyoruz şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
Ilık hale gelince yumurtayı ilave edip karıştırıyoruz.
Fıstığı unu kabartma tozunu ve çikolatayı ilave edip son kez karıştırıyoruz.
Hamurumuz ele yapışan bir hamur olduğu için buzdolabında 30 dak sertleşmesini bekliyoruz.
Sonra cevizden küçük parçalar halinde yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz
Krem Şantili Kemalpaşa
Krem Şantili Kemalpaşa? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
krem şanti
süt
toz antep fıstığı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kemal paşa tatlısı
1 paket krem şanti tercihe göre kakaolu veya sade
1 bardak süt
Hindistan cevizi veya antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Kemal paşa arkasında yazıldığı gibi ocağa alıyoruz.
Tamam olduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Sütümüze krem şantiyi koyup, blenderle çırpıyoruz.
Kıvamı ne kadar koyu olursa iyi onuda dolapta biraz bekletiyoruz.
İkiside iyice soğuduktan sonra kemal paşaları ortadan ikiye bölüp, ortasına krenşanti koyalım.
Diğer yarısını koyup, hepsini aynı şekilde yapıp üzerine hindistan cevizi veya tercih sizin serpip dolapta bir iki saat bekledikten sonra servis yapıyoruz.
Ev Yapımı Fıstık Ezmesi
Ev Yapımı Fıstık Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
bal
çam balı
tuz
yer fıstığı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr ayıklanmış tuzsuz yer fıstığı (1 su bardağı dolusu)
2 yemek kaşığı bal (marmaris çam balı kullandım)
Bir çimdik tuz

Hazırlanışı:
Fıstıkları ayıklayalım. Tavada yakmadan ve renkleri hafif dönüp parlaklaşıncaya kadar kavuralım.
Mutfak robotunda istediğiniz kıvama gelene kadar aralıklı bir şekilde çekelim.
İster biraz dişe gelir gibi ister pürüzsüz. Bu sırada balı da ekleyip çekmeye devam edelim.Hepsi bu. Hafta sonu kahvaltısında ekmeğin üzerine sürelim. Oooh miss.
#miniklerimiçin.
#lezzetdurağı#lezzetbombası #haftasonukacamağı #enfestatlar.
#happyday.
#yummyyummy #yummyfood.
Sebze Sufle Dolgulu Biberli Krep
Yemelere doyamayacağınız, enfes bir krep tarifimiz var! Karşınızda: Sebze sufle dolgulu biberli krep tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sebze
sufle
dolgulu
biberli
krep
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet kapya biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 adet orta boy patates
2 adet kabak
6 sap frenk soğanı
30 gram çeçil peyniri
4 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Biberli krep için öncelikle kapya biberin sapını ve çekirdeklerini çıkartıp ufak parçalar halinde doğrayın.
Doğradığınız biberleri yarım su bardağı su ile ufak bir sos tenceresine alın, kısık ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin. İhtiyaç halinde azar azar su ekleyebilirsiniz.
Yumuşayan biberleri suyuyla birlikte robot ya da blender yardımı ile püre haline getirip, süzüp, çıkan kırmızı suyu ayırın.
Derin bir kap içerisinde unu, toz biberi ve tuzu karıştırın. Karışıma yumurtaları ekleyip koyu bir karışım yapın.
Karışıma biber suyunu ve sütü azar azar ekleyerek pürüzsüz bir harç elde edin.
Harcı, hafifçe yağlanmış bir tavada ince krepler halinde pişirip bir kenarda bekletin.
Patatesleri kabuklu haşlayabilir ya da dilerseniz soyup dilimleyip mikro dalgada yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.
Pişen patatesleri ezip püre haline getirin.
Kabakları rendeleyin ve hafifçe tuzlayıp fazla sularını bırakmaları için dinlendirin.
Frenk soğanlarını ince halkalar halinde doğrayın.
Derin bir kap içerisinde patates ezmesi, süzülmüş kabaklar, frenk soğanları ve yumurta sarılarını karıştırıp koyu kıvamlı bir karışım yapın.
Ayrı ve kuru bir kapta yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpın.
Yumurta beyazlarını patatesli karışıma spatula yardımı ile azar azar havasını kaçırmadan katlayarak yedirin.
Krepleri bir tabak ya da kalıp yardımı ile düzgün dairler halinde kesin.
Krepleri sırayla yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alın, birkaç ince parça çeçil peyniri koyun.
Ortasına üç yemek kaşığı dolusu sufle karışımından koyup çok sıkıştırmadan ağzı açık kalacak şekilde katlayın.
Krepleri hafifçe erimiş tereyağı ile yağlayın ve 190-200 derecede fanlı olarak ısınmış fırında kabarıp hafif sertleşene kadar 8-10 dakika pişirin.
Nar ekşisini hafifçe ısıtıp koyulaştırın.
Fırından çıkan krepleri sıcak olarak birkaç damla nar ekşisi ile servis edebilirsiniz.
Minikler İçin İki Farklı Mama
Miniklerin çok severek tüketeceği,besleyici ve çok lezzetli mama tarifleri yaptık. Nefis Hamm Keçi Sütlü Bisküvi ile yapılan bu tarifleri kaçırmayın!
Kategori: Bebek
Etiketler: minikler
i̇çin
i̇ki
farklı
mama
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 adet muz
1/2 adet avokado
1 dilim ananas
2 yemek kaşığı süt
1 su bardağı Hammm Keçi Sütlü Bisküvi
250 gram bezelye
4 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
70 gram tuzsuz beyaz peynir

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi blenderin içerisine aktarın.
Malzemler birbirine karışıp, pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Bir mama kabına alıp servis edin.
Bezelye, un, yumurta, süt ve beyaz peyniri blenderdan geçirin ve bir kaba aktarın.
Hammm Keçi Sütlü bisküvileri blenderda ayrı olarak un haline gelene kadar blenderdan geçirin.
Bezelyeli karışım ile Hammm Keçi Sütlü bisküviyi karıştırın.
Yağlanmış ve ısıtılmış tavada birer yemek kaşığı olacak şekilde pancakeleri arkalı önlü pişirin ve servis edin.
Orman Meyveli Panna Cotta (İtalyan Sütlü Tatlısı Jelatinsiz)
Orman Meyveli Panna Cotta (İtalyan Sütlü Tatlısı Jelatinsiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
karadut
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kreması için malzemeler
1 litre süt
2 çay bardağı şeker
6 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
200 ml sıvı krema (1 kutu)
5-6 adet çilek
10 adet kara dut
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağından biraz fazla su

Hazırlanışı:
Evvela kremamızı yapıp buzdolabına koyalım, en az 1 saat beklemesi lazım.
Krema ve vanilyada dahil bütün malzemeleri tencereye alıp biraz orta ateşte, fokurdamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika kadar pişirelim.
Biraz sıvı bir kıvamı olacak korkmayın dolapta bekleyince kıvam alıyor.
Sosu için bütün malzemeleri tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştıralım ve blendırdan geçirip koyulaşana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Benim kuplarım biraz büyük olduğu için 5 adet çıktı ama küçük kup kullanırsanız 6-7 kup çıkabilir.
Kuplarımıza kremadan koyalım ama 1 parmak kadar boşluk bırakalım ki, sosuda koyalım.
Kremamız normal muhallebiden farklı olarak biraz sıvı bir kıvamı olduğu için, o yüzden kremayı koyduktan sonra 30 dk kadar buzdolabında bekletelim ki üzeri biraz kabuk tutsun.
Soğuyan kremamızın üzerine meyveli sostan eşit bir şekilde koyalım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
1 saat kadar dolapta beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Etli Yaprak Sarma
Etli Yaprak Sarma? Etli Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
et
karabiber
kuşbaşı
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salamura asma yaprağı
sarımsak
sıvı yağ
soğan
taze yaprak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Salamura yaprak ya da taze yaprak (ben salamura kullandım anneannemin bağından)
Yeteri kadar et (ben kuş başı eti biraz dişe gelmesi için küçük küçük doğradım)
3 tane domates
3, 5 bardak pirinç (Osmancık tercihimdir)
2 orta boy soğan
1 demet nane
2 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
Karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Domateslerimizi incecik doğrayalım, nane ve maydanozumuzu incecik kıyalım.
Soğanlarımızı doğrayalım, sarımsakları ezmeyi tercih ettim.
Etimizi küçük küçük doğrayalım pirincimizi azar azar ekleyelim (bol suyla yıkayıp ayıkladıktan sonra)
Baharat salça tuz ve yağımızı ekleyip karıştıralım ve yapraklarımızın içine ince çizgiler halinde koyup saralım.
Hepsini tencereye dizip üstüne 2 adet halka şeklinde limon dilimleyip dizelim tenceremizin yarısına kadar su koyup ocağa koyalım.
Kaynamaya başlayınca altını en kısığa getirip pişirelim ben suyu iyice azalana kadar pişiriyorum.
Üstüne de ocağa koymadan önce bir tabak koyuyorum. Annemden kalma bir alışkanlık
Simitli Kahvaltılık
Simitli kahvaltılık tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir kahvaltılık hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: simitli
kahvaltılık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4-5 dilim sucuk
3 adet yumurta
1 adet yeşil biber
1 adet domates
3 adet simit
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tereyağında küp küp doğranmış simitleri biraz pişir.
Domates, biber ve sucuğu küp küp kesip çırpılıp yumurtayla karıştıralım.
Tavaya ekleyelim.
Kapaklı tava olursa harika oluyor. Üzerine kaşar rendesi serpelim. Kapağa kapatalım.
Bir süre pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Tramisu
Tramisu? Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
labne
nescafe
pasta tabanı
pudra şekeri
sıvı krema
süt
türk kahvesi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet pastaban kek
1 paket nescafe 3ü bir arada
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 su bardağı süt
1 kutu labne
1 kutu krema
1 paket pudra şekeri
Kakao

Hazırlanışı:
Pastabanı kontrollü bir şekilde ıslatıyoruz.
Tüm malzemeyi aynı anda koyup mikserde çırparak kremasını hazırlıyoruz. ( pudra şekeri az gelirse eklenebilir yaklaşık olarak 2 su bardağı ediyor 1 paket )
Kremayı birazcık dolapta bekletiyoruz ben bekletmeden yaptım vaktim yoktu.
Üstünü de ďüzeltip kakosunu serpiyoruz.
10 dk sürmüyor.
Meşhur Köpük Kahve (Dalgona)
Meşhur Köpük Kahve (Dalgona)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
hazır kahve
nescafe
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı hazır kahve (ben nescafe classic sensation kullandım)
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıcak su
1 bardak süt (kahveyi koyacağınız bardak kadar)
Buz küpleri

Hazırlanışı:
Derince bir kabın içine kahveyi, şekeri ve suyu koyup çırpalım, rengi değişip kadifemsi bir köpük olana kadar çırpmaya devam edelim.
Bardağımızı ağız kısmında iki parmak boşluk kalacak şekilde buz ve süt ile dolduralım.
Sütün üzerine çırptığımız köpük kahveyi ilave edelim, içmeden önce köpüklü kısmı karıştırmayı unutmayalım servise hazır.
Kolay gelsin sevgiler.
Kıymalı Semizotu
Kıymalı semizotu yemeği ile yaz mevsiminde ıspanak aşkımızı, yaz aşkımız semizotu ile bastırıyoruz. Yanına da yoğurt işte mis gibi yaz yemeği.
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
semizotu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram dana kıyma
2 bağ semizotu
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Semizotunun köklerini kesin. Su dolu bir kabın içerisine, semizotlarını ekleyip bir yemek kaşığı sirke ekleyin. 5 dakika bekleyip iyice durulayıp suyunu süzün.
Soğanları küp küp doğrayın.
Tencerenizi ocağa alın ve ısındıktan sonra zeytinyağını ekleyin.
Isınan zeytinyağına soğanları ekleyip kavurun.
Soğanlar kavrulurken, domatesin kabuğunu soyup rendeleyin. Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyerek kavurun.
Kıyma ve soğanların üzerine domates ve domates salçasını ekleyerek, kaynayana kadar karıştırın.
Semizotunu dilediğiniz büyüklükte keserek yemeğinize ilave edin.
Suyu ve tuzu ilave edin.
Su kaynayınca pirinçleri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 30 dakika pişirin. İşte bu kadar,!
Pratik Tava Böreği
Pratik Tava Böreği? Pratik Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
Lor peyniri( Veya dilediğiniz bir peynir)
Maydanoz
Sıvıyağı

Hazırlanışı:
Tavanın tabanını sıvı yağ ile yağlayalım.
Bir tane yufkayı serip kenarlarını dışarıda bırakalım.
Maydanozlu iç harcından biraz üstüne serpelim.
Diğer yufkayı ikiye bölüp yarısını yerip üstüne harç koyalım.
Biraz yağ sürüp yufkanın yarısını üstüne serelim.
Son olarak kenarlardan sarkan yufkaları üstüne kapatıp, yağlayıp kısık ateşte altını üstünü çevirerek kızartalım.;)
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı instant maya yada 1 paket yaş maya
8–8, 5 su bardağı un (Yumuşacık hamur olmalı)
Peynir
Zeytin
1 yumurta sarısı (İyice çırpın)

Hazırlanışı:
Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alın.
Maya ve şekeri koyun. biraz bekletin.
Sıvıyağ, tuz ve yumurtayı ekleyin.
Önce 5 su bardağı un koyun iyice yoğurun. (içindeki topallık geçene kadar)
Kalan unu da ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
Yoğurdukça özlenecek ve elinizi yıkayıp dokunduğunuzda yapışmayacak. (yada az yapışacak)
Üzerini örtün ve yarım saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru daha rahat şekil vermek için açacağınız zemini ve elinizi azıcık yağlayın.
Mandalina büyüklüğünde bezeler ayırın. (isterseniz içine peynir koyun. )
İstediğiniz şekli verin tepsiye dizip yumurta sarısını sürün. (beyazını sürmeyin o zaman iyi kızarmıyor. )tepside en az yarım saat mayalandırın. (burası önemli!)
Önceden 190°fırında kızartın altı üstü kızarana kadar pişirin. (hemen yemeyecekseniz poşetleyip dondurucuya atın.