mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tam Buğday Unlu Kek
Tam Buğday Unlu Kek? Tam Buğday Unlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
elma
esmer şeker
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı esmer şeker (Ben gerek duymadım)
1 çay bardağı sıvı yağ (Sızma zeytin yağı tercihim)
1 su bardağı süt
Aldığı kadar tam buğday unu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 tatlı elma
2 yemek kaşığı bitter damla çikolata
1 paket hamur kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtalar güzelce çırpılır.
Süt ve yağ eklenip çarpılmaya devam edilir.
Yaklaşık 2 bardak kadar un ile kabartma tozu ekleyip biraz çırpıp küp küp doğranmış elmalar ile tarcın damla çikolata da eklenip karıştırılır.
Kek kalıbına alınır. Yaklaşık 30 dakika kontrol edilerek pişirilir. Şimdiden
Teremyağlı Yumuşak Poğaça
Teremyağlı Yumuşak Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kesme şeker
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı teremyağ
42 gr yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 kesme şeker
1 adet yumurta
50 gr teremyağ yumuşatılmış
Beyaz peynir veya kıymalı harç veya patatesli isteğe göre
1 yumurta sarısı
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Önce şeker ve yaş mayayı ilave et bekler 10 dakika daha sonra sütü yoğurtu yumurtayı tere m sıvı yağ yumuşatılmış teremyağ karıştırılır.
En son maya ve şekerli karışım daha sonra unu ilave et, hamur yap. 30 dakika beklet daha sonra aç elinle peynirli harcı koy.
Daha sonra kapat poğaça şekli ver yumurta sarısı sür.
15 dakika beklet daha sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişir servis tabağına al.
Su İle Yapılan Pamuk Kek
Su İle Yapılan Pamuk Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım.
Sıvıyağ ve ılık suyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
Un vanilya ve kabartma tozu eklenip tekrar çırpılır.
Tereyağ ile yağlayıp un serptiğimiz kek kalıbına hamurun yarısından biraz fazlasını boşaltalım.
Kalan hamura kakao ve 1 yemek kaşığı ılık suyu ekleyip tekrar çırpalım.
Kakaolu harcı kalıbımıza boşaltıp kürdan spatula yada uzun bir kaşık sapını hamurun içine batırıp dairesel şekilde karıştıralım.
170 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. Deneyecek arkadaşlarıma
Patatesli Rulo Poğaça
Patatesli rulo poğaça tarifi ile çay saatlerinize ve kahvaltılara yumuşacık lezzetler eklemeye ne dersiniz? Pratik patatesli poğaça yapımı için buyurun.
Kategori: Poğaça
Etiketler: patatesli
rulo
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4,5 su bardağı un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı pekmez
1/2 su bardağı su
1 küçük boy kase kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Patatesli rulo poğaça hamur için un hariç su, süt, şeker ve mayayı derin bir kaba alın karıştırın.
Maya aktifleşince sıvı yağ, tuz ve unu kontrollü ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun. Hamuru 1 saat mayalandırın.
Patatesleri haşlayın ve ezin. Üzerine baharatlar, süt, tereyağı ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Mayalanan hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
Açtığınız hamurun üzerine patatesli harcı ekleyin ve yayın. Şeritler halinde kesin
Her şeridi rulo şeklinde sarın. Yaptığınız ruloların üzerine elinizle hafif bastırın.
Kenarlarını önce pekmeze batırın.
Daha sonra susama batırıp fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Patatesli rulo poğaça hazır.
Fırında Portakallı Helva
Fırında Portakallı Helva? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
ceviz
limon
portakal
süt
tahin helvası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr sade tahin helva
2 kahve fincanı süt
1 parmak kalınlığında yuvarlak portakal dilimi
1 parmak kalınlığında yuvarlak limon dilimi
Yaklaşık 1 kahve fincanı ceviz
Yarım kahve fincanı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi blenderde karıştırın.
Yağlanmış toprak kaplara boşaltıyoruz.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzeri karamelize olana kadar pişiriyoruz.
Limonlu Kurabiye
Limonlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
limon
limon suyu
pınar beyaz
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
1/3 su bardağı Pınar beyaz
1 + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker (bölünecek)
2 adet limonun rendesi (bölünecek)
3 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilin
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
2 adet fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve fırını 160 derecede çalıştıralım.
Bir kapta yumuşamış tereyağı, pınar beyaz peyniri, şekerin 3/4 su bardağı kısmı, 1 limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya ve tuzu pürüzsüz olana dek çırpalım.
Yumurta sarısını ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Son olarak unu da ekleyerek sadece karışana kadar çırpalım. (kıvamı katı olmayan bir hamur olacak)
Buzdolabına koyalım ve yarım saat bekletelim.
Başka bir kapta şekerin kalan 1 su bardaklık kısmını kalan bir adet limon kabuğu rendesi ile karıştıralım.
Şeker ile limon kabukları iyice karışmalı. Limon, aromasıyla şekeri ıslatmalı.
Dondurma kaşığı ile hamurunuzdan parçalar alarak hamurları top haline getirin ve limonlu şeker ile kaplayalım.
Kurabiye hamurlarımızı aralıklar ile fırın tepsinize yerleştirin. (üzerlerine bastırmayın) 15 dakika kadar, kenarları hafif sertleşene kadar pişirelim.
Portakallı Zebra Tatlı
Portakallı Zebra Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
portakal
portakal suyu
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Portakal sos için
3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1. 5 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı süt
1 vanilya

Hazırlanışı:
Portakal sos ve beyaz sos ayrı tencerelerde eş zamanlı pişirilir.
Daha sonra küçük kaseler suyla ıslatılır ve portakal sos ve beyaz sos sırayla eklenir.
Ilıyan kaselerim üzeri streç film ile kapatılır.
Buzdolabında 1 gün bekletilir.
Ters çevirip hindistan cevizi vs. ile servis edebilirsiniz.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
dereotu
domates
fesleğen
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
nane
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
yeşil soğan
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet küçük boy patlıcan
(Eğer büyük ise elinizdekileri ikiye bölebilirsiniz)
1 adet büyük boy soğan
(1 adet yeşil soğan, bir tutam maydanoz, bir tutam dereotu) Tercihen; ben kullandığım için ekledim, isterseniz eklemeyebilirsiniz, normal tariflerde kullanılmıyor.
1 adet orta boy domates
3 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ, tuz, zerdaçal, kırmızı biber, nane, kimyon, fesleğen ve (sevdiğiniz baharatları tercih edebilirsiniz. )
200 gr kıyma

Hazırlanışı:
Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletelim.
İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirip az yağda kızartalım.
Kızarmış patlıcanlarımızı kağıt havlu serdiğimiz bir kaba alıp fazla yağlarından kurtaralım.
Daha sonra başka bir tavada ince ince doğramış olduğumuz soğanları kavuralı.
Kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavuruyoruz.
1 adet yeşil soğanı, bir tutam maydanozu, bir tutam dereotunu hepsini doğrayıp kavurma işlemine devam ediyoruz ve sarımsağı da doğruyarak içine ekliyoruz.
Yeşil biberleri doğrayıp, küp küp doğramış olduğumuz soyulmuş domatesimizi de ekleyerek yine kavuruyoruz. Sonra tüm baharatları ekleyerek karıştıralım. (Baharatlar tercih ettiğiniz gibi eklenebilir veya çıkartılabilir isteğe bağlı olarak. )
Üzerine 3/4 çay bardağı su ekleyerek 3 dk kadar kaynatıyoruz. Suyu çekilirse daha iyi olur
Tepsiye yağlarından süzülmüş patlıcanlarımızı yerleştiriyoruz. (Ben ortadan bölüp kızartmıştım)
Daha sonra ortalarını keserek borcamımıza (tepsimize) yerleştiriyoruz ve bu kesiklerden patlıcanın içine herhangibir kaşıkla (ezerek) bastırarak iç malzemesine yer açıyoruz ve hazırlamış olduğumuz kıymalı malzeme ile patlıcanları dolduruyoruz.
Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün.
Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin.
Daha sonra 180 derecede fırına sürerek 20-25 dk kontrollü pişirin. (Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz. Aynı sürede tencerede de pişecektir. )
Beyaz Badem Tatlısı
Beyaz badem tatlısı, sofralarınıza lezzet katacak sade ve hafif bademli bir tatlı tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
1 litre su
200 gram badem ezmesi
Bir buçuk su bardağı buğday nişastası
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Bir tencereye 1 litre soğuk su koyun ve badem ezmesini suyun içine atarak iyice karıştırın. Daha sonra tencereyi orta ateşte yanmakta olan ocağa koyarak yavaş yavaş nişastayı ekleyin. Bu sırada topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Karışım muhallebi kıvamına gelince toz şekeri de ekleyin. Toz şeker eridikten sonra tatlıyı ocaktan alıp kaselere boşaltın. Üzerini tarçınla süsledikten sonra servis yapın.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 bardak ılık sut
1 bardak ılık su
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta akı
Aldığı kadar un (Hamuru yumuşak olacak)

Hazırlanışı:
Maya, şeker, tuz şu ve sütü çırp 5 dakika bekletilir.
Diğer malzemeleri ekleyip karıştırılır.
Hamuru yumuşak kıvam hale getirip istediğin şekli verilir fırına dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında 25 – 30 dakika pişirilir.
Beşamelli Kıymalı Güveç Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Beşamelli Kıymalı Güveç Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
1 adet havu&ccedil; (rendelenmiş)
1 adet kereviz sapı (k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
5-6 adet mantar (ince dilimlenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir par&ccedil;a taze zencefil (rendelenmiş)
1 dal taze biberiye
Tuz, karabiber
300 gram kıyma
2 adet domates (k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
&frac12; su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı s&uuml;t
Bir tutam muskat rendesi
Taze kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
1. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
2. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Ardından rendelenmiş havu&ccedil;, doğranmış kereviz sapı, mantar ve sarımsağı ilave edip birka&ccedil; dakika soteleyin.
4. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp &ccedil;ekene kadar pişirin.
5. Rendelenmiş zencefili, biberiye dalını, tuz ve karabiberi ekleyin.
6. Doğranmış domatesleri ve suyu ilave ederek 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
7. Biberiyeyi &ccedil;ıkarın.
8. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
9. Unu ekleyip hafif kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
10. Ardından s&uuml;t&uuml; azar azar ekleyip s&uuml;rekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
11. Tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyip ocaktan alın.
12. Hazırladığınız kıymalı harcı g&uuml;ve&ccedil; kaplarına paylaştırın.
13. &Uuml;zerine beşamel sosu d&ouml;k&uuml;n.
14. Son olarak kaşar peyniri rendesi serpin.
15. 190&deg;C &ouml;nceden ısıtılmış fırında peynirler kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
16. Fırından &ccedil;ıkınca 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Başamel Soslu Makarna
Başamel Soslu Makarna? Başamel Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
fiyonk makarna
makarna
karabiber
kaşar peyniri
peynir
margarin
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket makarna (ben fiyonk makarna kullandım)
4 yemek kaşığı margarin yada tereyağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı dolusu un
4 su bardağı süt
1 kase dolusu kaşar peynir

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlıyoruz.
Diğer taraftan sosumuzu hazırlayalım.
Tencereye yağımızı koyuyoruz eritiyoruz üzerine 3 çorba kaşığı unumuzu ekliyoruz karıştırıyoruz.
Üzerine sütü ekliyoruz o arada biraz hızlı karıştıralım topaklanmasın.
Kıvam alınca üzerine tuz, karabiberi koyup ocaktan alıyoruz.
Makarnayı süzüp borcama alıp üzerne başamel sosumuzu döküyoruz.
Üzerne rendelediğimiz kaşardan azcık koyup karıştırıyoruz.
Üzerini düzeltip kaşarı üzerine kapatıp 220 derecede pişiriyoruz:)
Diyarbakır Usulü İçli Köfte Kırılmadan Çatlamadan İçli Köfte Nasıl Yapılır (Videolu)
Diyarbakır Usulü İçli Köfte Kırılmadan Çatlamadan İçli Köfte Nasıl Yapılır (Videolu) Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı içli köftelik (Seferkitel )
2 su bardağı köftelik (Çiğ köftelik )
5 su bardağı sıcak su
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım kilo kıyma
Yarım kilo soğan
300 gram yeşil biber
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce içli köftenin hamurunu hazırlayalım.
Bulgurları yoğurma kabına alıp tuzunu ekleyip ıslatıp kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım 1 saat kadar.
Bu arada iç harcımızı hazırlayalım.
Tencereye ağı alıp içine soğanı ekleyip iyice pişirip kızartın.
Soğanlar kızarınca kıymasını ekleyin.
Ardından biberleri ekleyip iyice kavurun.
Ardından salçaları ekleyin salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurun tuzunu ve baharatları ekleyip iyice kavurun son olarak maydanozu ekleyin iç harcın yağı size az gelirse tekrar yağ ekleyin.
İç harcımız hazır ocaktan alın.
Dinlenen hamuru yoğurmaya başlayalım yanınıza bir kase bu alıp ellerinizi ıslata ıslata yoğuralım yaklaşık yarım saat kadar yoğuruyorum toparlanıp açabilecek kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamur hazır olunca küçük bezelere ayırıp videodaki gibi açın.
İçine harcı ekleyip kapatıp tepsiye dizin hepsi bitince kaynayan suyun içine alıp suyun üzerine çıkana kadar pişirin. Suyun üzerine çıkınca sudan alın ister sıcak sıcak yiyin ister yumurtada kızartıp yiyin.
Hindistan Cevizli Kurabiye (Kar Kurabiyesi)
Hindistan Cevizli Kurabiye (Kar Kurabiyesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 paket Vanilya
Aldığı kadar un((3. 5 su bardağı))

Hazırlanışı:
Öncelikle margarin ve pudra şekerini iyice karıştırın.
Daha sonra sıvı yağ vanilya ve hindistan cevizini ilave edin.
Un tam kıvamında yani 3. 5 su bardağı kullandım siz azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan bi kıvam olsun çok yoğurmayın.
Elimizde çok bastırmadan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şeklini verir fırın tepsisine dizelim.
Fırını 180 dereceye alıp yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Bir tabağa üzerine dökmek için hindistan cevizi ve pudra şekerini koyup karıştırın.
Fırından çıkan kurabiyeleri sıcak iken karşıma bulayalım tabağa koyalım.
Borcamda Cocostar Pasta Nasıl Yapılır?
Borcamda Cocostar Pasta Nasıl Yapılır? On binlerce kişinin defterindeki Borcamda Cocostar Pasta'nın ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: Fırın
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt (200 ml)
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
2 paket krem şanti
2 su bardağı soğuk süt (400 ml)
3 su bardağı Hindistan cevizi
200 ml sıvı krema
120 gr sütlü çikolata
60 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri mikser ile beyaz beyaz oluncaya kadar çırpalım.
Daha sonra sıvı yağ, süt, un, kakao, kabartma yozu ve vanilyayı ilave edelim.
Mikser ile güzelce çırpalım. Kuru malzemeleri eleyerek eklerseniz daha güzel bir kek elde edersiniz.
Borcamın tabanını sıvı yağ ile yağlayalım ve kek harcımızı borcama boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Fırından aldığımız kekin üzerine sütü gezdirerek soğumaya bırakalım.
Üzeri için krem şantiyi süt ile çırpalım. Hindistan cevizini ekleyerek iyice karıştıralım.
Çikolata ganajı için sıvı kremayı ısıtalım, ardından çikolataları ekleyerek eritelim.
Kekin tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra krem şantiyi kekin üzerine yayalım.
Son olarak tamamen soğumuş olan çikolata sosunu pastanın üzerine gezdirelim.
Borcamda cocostar pastamız hazır. 2-3 saat buzdolabından dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyecek herkese.

Besin değerleri: calories: 364
Karbonhidrat(g): 33.7
Protein(g): 5
Yağ(g): 24
Lif(g): 2.5
Kolesterol(mg): 43.61
Sodyum(mg): 146.14
Potasyum(mg): 216.28
Kalsiyum(mg): 105.13
Vitamin A(iu): 169.06
Vitamin C(mg): 0.6
Demir(mg): 1.34
kcal: 364
Pastane Şekerparesi
Pastane Şekerparesi? Binlerce kişinin defterindeki Pastane Şekerparesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 sarı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (Ölçülü koyalım )
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve su kaynatılıp şerbeti hazırlanır.
10 dakika kaynatılıp limon suyu eklenir.
2 dakika daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Yumuşamış tereyağ, sıvı yağ ve yumurta karıştırılır.
Üzerine şeker, irmik, vanilya ve kabartma tozu eklenir.
Azar azar un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp oval şekil verilir.
Yağlanmış tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çatalla şekil verilir.
180 derece ısıtılmış fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş şerbet dökülüp üzeri kapatılır.
Soğuyup şerbetini çekmesi için 3-4 saat dinlendirilir.
Şerbeti tamamen çekince servis edilir. Kum gibi ağızda dağılan tatlınız servise hazır.
Yumurtasız Supangle
Yumurtasız supangle tarifi sütlü tatlı tariflerinden en hafif ve kolay lezzetlerden biri. Kıvamı nefis, pastane usulü bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: yumurtasız
supangle
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı elenmiş un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
50 gram kakao
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
3/4 su bardağı su
2 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Bir tencereye sütü alın ve içine; elenmiş un, nişasta, toz şeker, su ve kakaoyu koyup güzelce karıştırın.Tencereyi ocağa alın ve göz göz olup kaynamaya dek sürekli karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra kıvamını alınca altını kapatın ve içine vanilya, tereyağı ve çikolatayı koyun, eriyene dek karıştırın.
Hazırladığınız pudingi kuplara paylaştırın ve üstünü dilediğiniz gibi süsleyin.
Oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabında bekletin ve sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Harika Lezzet Çıtır Börek! Baklavalık Hazır Yufkadan! (Videolu)
Harika Lezzet Çıtır Börek! Baklavalık Hazır Yufkadan! (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
haşlanmış patates
patates
karabiber
lor peyniri
peynir
maden suyu
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Baklavalık yufka, ( 16 adet yufka kullandım 4er şeklinde)
1.5 su bardağı lor peynir
2 adet haşlanmış patates
3-4 dal maydanoz
Karabiber, tuz, pulbiber
1 adet maden suyu
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt (yoğurtta kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Önce iç harcımız için bütün malzemeleri karıştırıp kenara alıyoruz.
Sos için derin bir kapta soda, yumurta, süt ve yağı karıştırıyoruz.
Sos ve harcı hazırlayıp börek yapmaya başlıyoruz.
Baklavalık yufkamızı 4 adet alıp kalanını temiz bir havlu veya bez ile örtüp kenara alalım kuramamaaı için.
4 adet yufkanın her bir katına hazırladığımız sosu sürüyoruz.
Son katınada sürüp ortası boş kalacak şekilde iç harcımızı koyuyoruz.
Ortadan ikiye kesip rulo şeklinde sarıyoruz.
Yağlı kağıt sevdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz.
Bıçak ile üzelerine çizik atıp şekil veriyoruz sunumu güzel olması için.
Üzerlerine kalan sosumuzu sürüp çörek otu serpip önceden ısıttığımız 180° derece fırında 20 – 25 dakika arası pişiriyoruz.
Tadına doyamayacağınız çıtır böreklerimiz hazır.
Kaşık Helvası
Kaşık helvası tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz lezzetle şenlensin.
Kategori: Helva
Etiketler: kaşık
helvası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı (bir parmak eksik) un
100 gram tereyağı
50 gram zeytinyağı
6 adet ceviz içi (arzuya göre)
1,5 su bardağı (tepeleme) süt
1 su bardağı (tepeleme) şeker

Hazırlanışı:
Tereyağı ve zeytinyağını bir tencereye koyup eriyene kadar orta ateşte kaynatın. Sonra unu ekleyip kısık ateşte eşit şekilde kavrulana kadar kavurun. İsteğe bağlı iri kıyım cevizlerinizi ekleyip kavurun.
Daha sonra bir kaseye şeker ve sütü ekleyip karıştırıp kenarda bekletin. Kavrulan unun içine şekerli sür karışımını ekleyip katılaşana kadar karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
Helva soğumadan kaşık yardımıyla şekillendirerek servise hazır hale getiriyoruz.
Tuzlu Susamlı Kraker (Pastanedekilerin Aynısı)
Tuzlu Susamlı Kraker (Pastanedekilerin Aynısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
10 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 paket kabartma tozu
1, 5 çay kaşığı tuz
5 su bardağı un
2 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi bir kaba alalım ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene dek yoğuralım.
Un serptiğimiz tezgaha hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparalım ve kare şeklinde açalım.
Açtığımız hamuru ince uzun şeritler halinde keselim ve üzerine yumurta sarısı sürelim.
En son çörek otu & susam serpelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında ortalama 25-30 dakika pişirelim. Not: Pişme süresi fırından fırına değişebilir bu nedenle kontrollü olarak pişirin krakerlerin rengi fotoğraftaki gibi olunca fırından alın.
Hazır Sütle Evde Yoğurt Yapımı
Hazır Sütle Evde Yoğurt Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Süt Ürünleri
süt
yoğurt
yoğurt mayası
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 litre süt
2 yemek kaşığı yoğurt ev mayası yada hazır yoğurt mayası da olabilir

Hazırlanışı:
Sütümüzü tencerede ısıtalım kavanozlara ağzına kadar ısınan sütü koyup yoğurta 2 yemek kaşığı ısınan ılık sütten ekleyip bir kaşıkla karıştırın ve kavanozlara paylaştırın.
Ağzına birli peçete sarıp sonra kavanozun kapağını kapatıp üzerini güzelce sarın. Ben akşam dan yapıyorum sabah kalkınca dolaba kaldırıp 2 gün bekletince çok güzel oluyor ev yoğurdumuz hazır bu tarifi denemeyen kalmasın hazır. Sütle bile ev yoğurdu olabiliyor