mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Tiramisu
Pratik Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu pasta tabanı
labne
nescafe
nişasta
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kakaolu pasta tabanı
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
200 gr labne peyniri
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sade nescafe
1 yemek kaşığı ucu bir arada
3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Muhallebimiz için vanilya ve labne peyniri hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Ara ara karıştırarak ılıtalım ılıyınca vanilya ve labneyi ekleyip karıştıralım.
Islatmak için sıcak suya kahveleri ve şekeri karıştırıyoruz.
Muhallebi ve ıslatma sosumuz ılındığında tiramusumuzu yapmaya başlayalım.
Pasta tabanının alt kısmını kelepçeli kalıba koyuyoruz.
Islatma sosumuzla güzelce ıslatıp muhallebimizden döküyoruz diğer katıda üzerine koyuyoruz.
Kalan sosla tekrar ıslatıyoruz kalan muhallebiyi üzerine döküyoruz.
1 gece dinlenmesi için dolapta bekletiyoruz sonra üzerini kakao ile süslüyoruz.
Sağlıklı Kabak Çorbası
Sıcak veya soğuk içilebilecek bir çorba karşınızda. Çok sağlıklı ve lezzetli bir çorba olan kabak çorbasını bir de bu tarifle mutlaka deneyin.
Kategori: Çorba
Etiketler: sağlıklı
kabak
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet patates
1 parça zencefil
1 dilim limon
1 çay kaşığı ucu zerdeçal
3 yemek kaşığı yoğurt
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp pijama şeklinde soyalım ve gelişigüzel keselim.
Patatesleri de soyup keselim.
Tencereye kaynar su alalım ve sebzeleri, zencefil, limonu sıkıp kabuğunu da içine atalım ve kaynamaya bırakalım.
Sebzeler yumuşadıktan sonra sudan 4-5 kepçe kenara ayıralım ve sebzeleri süzelim.
Sebzelere suyunu ekleyip, zerdeçal, zeytinyağı (2-3 yemek kaşığı) ekleyip blenderdan geçirelim. Yoğurt ekleyip, karıştıralım.
Sosu için yağları kavurup, pul biber ekleyelim ve kabak çorbasının üzerine dökerek servis edelim.

Besin değerleri: calories: 100 kalori
Klasik Biskuvili Pasta Tarifi
Klasik Biskuvili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Klasik Biskuvili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
kakao
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket petitbeurre bisküvi (ülker)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Önce pastayı yapacağımız kare borcamı hazırlayalım.
Bisküvileride paketinden açıp, tabağa alalım, hazır dursun.
Puding pişer pişmez yapmamız gerekiyor soğumadan.
Tencereye puding malzemelerini katıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynayınca altını kapatıyoruz.
Borcama bir sıra bisküvi diziyoruz.
Üzerine iki kepçe kadar puding döküyoruz.
5 kat olacak bu işlemi bitene kadar böyle devam ediyoruz.
Ilıyınca dolaba kaldırıyoruz.
4-5 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
Bu pudingi sade olarakda kaselerde yapabilirsiniz tam kıvamında oluyor.
Sucuklu Kuru Fasulye
Sucuklu Kuru Fasulye? Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
karabiber
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kase kuru fasulye
1 büyük boy kuru soğan
Yarım bağ sucuk (isteğe bağlı çoğaltılabilir)
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pulbiber
Karabiber
Acı pulbiber
Tuz
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Soğanları yağda kavurmakla başlayabiliriz.
Sonra salçayı ekleyip kavurduktan sonra sucukları koyalım. Bir dakika kadar pişirelim.
Baharatları tuzumuzu koyup süzülen kuru fasulyelerimizi ekleyelim.
Ardından suyunu üstünü 2 parmak aşacak kadar ekleyip pişmeye bırakalım. (Ben düdüklü tencerede yaklaşık 25 dakika kaynatınca mükemmel oluyor süresi fasulyeye ve düdüklüye göre değişebilir ) Herkese afiyett olsunnn:))
Enfes Kurabiye
Enfes Kurabiye? Enfes Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr yumuşak margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı toz şeker
4, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Tüm ölçüler tam olduğu için gönül rahatlığıyla malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil veriyoruz.Ben bu şekli seviyorum sizler hamur şekil kalıpları da kullanabilirsiniz çok şirin oluyor.
Hazırladığınız hamurları tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu serpiştiriyoruz.
200 derece ısınan fırına koyuyoruz ve üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet bal şeker olsun
Kısır Tarifi
Anne eli değmiş gibi. İşte Kısır tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
5 dal maydanoz
1 adet büyük boy domates
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Bulguru tencereye alın, üzerini geçecek kadar kaynar suyla ıslatıp kapağı kapalı olarak bekletin. Küp doğranmış soğanı zeytinyağında soteleyin. Pembeleşince salçayı ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Suyunu çeken bulgurun üzerine ekleyip karıştırın. Doğranmış taze soğan, kıyılmış maydanoz, domates ve nar ekşisini ilave edin. Baharatları katıp karıştırın. Arzunuza göre süsleyerek servis yapın. Kısır Yaparken Soğan Kavrulur Mu? Kavrulup kavrulmaması tercihe bağlı olsa da kavrulması çiğ soğan tadı gelmemesi adına daha uygun bir tercih olabilir. 1 Su Bardağı İnce Bulgura Ne Kadar Su Konulmalı? Bulgur için genellikle ölçü 1 su bardağı bulgura 1 buçuk su bardağı ince bulgur şeklindedir. Kısır Kuru Olursa Ne Yapılmalı? Kısırın kuru olmaması için sıcak suda yeterince demlenip yumuşaması gerekir. Suyu az geldiyse su ilavesi hemen sonrasında yapılabilir. Zeytinyağ ilavesi de kuruluğu gidermeye yardımcı olacaktır. Kısır Yanına Neler Yenir? Poğaça, kek, kurabiye gibi ürünlerle güzel uyum sağlayacaktır. Kısır Ne Kadar Sürede Bozulur? Aynı gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir. İçerisinde bolca yeşillik içerdiğinden ertesi yeşillikler sönmeye başlayacaktır. Kısır Kilo Aldırır Mı? Dengeli tüketildiğinde kısır tok tutan ve bulgurdan dolayı faydalı bir üründür.
Limonata Dondurulmuş Tarif(Videolu)
Limonata Dondurulmuş Tarif(Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
misket limonu
portakal
su
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 limon ( ikisini misket limonu kullandım )
1 portakal (orta boy)
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
4 lt su

Hazırlanışı:
Bu limonatada portakal ve limonu dondurulmuş kullanacağız.
Limon ve portakalı 1 gün öncesinden veya daha öncesinden dondurucuda bekletelim.
Limonatayı yapmaya başlamadan önce dondurucudan çıkaralım 15-20 dk oda ısısında beklemesi yeterli oluyor. Fazla donuk ve fazla çözülmüş olmamalı orta ayarda olmalı.
limonları iri parçalar halinde doğrayıp mutfak robotuna alalım.
Üzerine şekerin bir kısmını koyalım. 2-3 dk çekelim. Pürüzsüz bi kıvam oluyor.
Arada iri taneler kalabilir. Geniş bi kaba alalım. Aynı işlemi portakala da yapalım.
Onu da kaba alalım. Ayrı ayrı yapınca mutfak robotunda daha rahat çekiliyor.
Şekeri de kontrollü ve tercihinize göre ekleyin 2 lt suyu ekleyelim.
Karışım çözülmeye başlasın. Limon tuzunu da ekleyelim. Biraz daha su koyalım.
Ara ara karıştırıp bir şekerin erimesini bekleyelim. Sonra ince bir süzgeç ya da temiz bir tülbentle limonatayı diğer geniş bir kaba süzelim.
Süzgeçte kalan kısım üzerine su ilave edip aromasını iyice geçirelim.
Böylece bütün malzemeyi değerlendirmiş oluyoruz. Süzdüğümüz limonatanın tadına bakalım. Şeker oranını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Limonatamız hazır servis edeceğiniz şişelere koyup dolaba kaldıralım. Soğuyunca servise hazır.
Fıstıklı Baklava
Fıstıklı Baklava? Fıstıklı Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
fıstık
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr baklava yufkası
1 su bardağı ince çekilmiş toz antep fıstık
1 su bardağı iri çekilmiş antep fıstığı
200 gr tereyağ (köpüğü ve alt tortusu olmayacak)
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
800 gr şeker
700 ml su
3 -4 limon damlası

Hazırlanışı:
Öncelikler şerbeti yapalım ki soğusun tatlı sıcak şerbet soğuğa yakın olacak malzemeleri koyup limonu da sıkıp yaklaşık 25 dk orta ateşte kaynatıyoruz.
Tereyağını bir kaba koyup kısık eritiyoruz ki yanmasın tamamen eriyince üst köpüğünü alıp başka bir kaba yavaşça koyuyoruz.
Alt tortusundan ayırmak için eğer ayırmazsak tatlılığın üstü hoş durmaz ve yanık tadı gelir tereyağını ayırdıktan sonra sıvı yapımızı da ekleyip karıştırıyoruz ve sürmeye hazır.
Yuvarlak borcamı yufkaların üstüne koyup bırak yardımıyla borcam büyüklüğünde yuvarlak kesiyoruz.
Borcamın altını yağlayıp 2 yuvarlak yufka katı koyuyoruz,sonra aralara yağ koymadan yuvarlak olmayacak parçaları açarak koyuyoruz.
Bütün parçalar bittikten sonra bir tane daha yuvarlak yufka koyup üzerine yağ koyuyoruz.Fırçayla her yerine damlatın önce toz fıstıkları daha sonra iri fıstıkları koyuyoruz (göz kararı azaltıp çoğalta bilirsiniz)
Daha sonra borcam boyutunda kestiğimiz bütün yufka kartlarını tek tek aralarına fırçayla her yerine yağ damlatarak koyuyoruz.
Katlar bitince yuvarlak olan borcamı havuç dilimi gibi kesip kalan yağı üzerine gezdiriyoruz yine göz kararı yağı yağarlayın elinizin ayarını bilemiyorum
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar tutuyoruz.
Şerbeti yiyince ton olarak açılacak üstün kızardığından emin olunca borcamın altına bakıyoruz, eğer çok çok iyi pişmemiş ise mutlaka kapalı fırının zeminine koyup 2- 3 dk bekliyoruz.
Borcamda altın pişmemiş daha sıkıntı çünkü bunu yapmazsak alt hamur kalır pişmez.
Daha sonra fırından çıkartıp 1 dk bekleyip soğuğa yakın şerbeti yine göz kararı döküyoruz.
Şerbet çekince tatlı soğuyunca en az 3 saat bekliyoruz ertesi güne daha lezzetli olur.
Tahin Dolgulu Susamlı Kurabiye
Kıyır kıyır yiyeceğiniz enfes bir kurabiye tarifimiz var! Tahin dolgulu susamlı kurabiye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tahin
dolgulu
susamlı
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı tahin
1 adet yumurta
1/3 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2-3 su bardağı un
1/3 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
1/2 su bardağı su
1 küçük boy kase susam

Hazırlanışı:
Hamuru için olan tüm malzemeyi yoğuralım.yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Top top şekiller yapıp ortasını parmağımızı bastırarak çukurlaştıralım. Hamurda çatlamalar olursa elinizle toparlayım.
Kaplaması için pekmez ve suyu karıştıralım. Kurabiyelerin üst kısmını pekmezli suya batırıp susama bulayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Dolgusu için tahini toz şekeri ve yavaş yavaş suyu ekleyerek karıştıralım. Hafif akışkan boza kıvamında bir dolgu elde edelim.
Kurabiyelerin çukur yerlerine bu tahinli dolgudan koyalım.
175 derecelik önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri pişirelim.
Hafif kızarmaya başlayınca 150 dereceye düşürüp gevremesini sağlayalım. Güzel bir kızarıklık olunca fırından alalım.
Ağzı Açık Eskişehir Haşhaşlısı
Ağzı Açık Eskişehir Haşhaşlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
kesme şeker
sıvı yağ
su
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı un
Yarım paket toz maya
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
250 gr haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle un maya şeker ve kulak memesi kıvamı olacak kadar su eklenip yoğurulur
Hamurumuz yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakılır
Bu sırada 250 gr haşhaşımızı 1 su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz ile açılır
Dinlenmeden aldığımız hamur 2 şerli olacak şekilde (ben 6 eşit parçaya böldüm) bölünür
Sıvı yağ ile bölünen parçalar toparlanır
İlk yaptığımız parçayı gene sıvı yağ ile yarım santim elimizle açarız
İkinci hamurda aynı şekilde açılır iki hamur birleştirilip tek hamur elde edilir
Her kayında haşhaş olacak şekilde tekrar aynı büyüklükte sıvı yağı ile açılır
Şeritler halinde kesilir mercimek koyulur, rulo yapılır
Daha sonra bu rulolar yaklaşık 5 cm büyüklüğünde kesilerek tepsiye dizilir kalan harç üzerine sürülür
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika pişirilir
Kıymalı Krep Sarma
Kıymalı Krep Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Krep Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil sivri biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet kapya biber
4 adet yeşil sivri biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kara biber
Pul biber
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı süt
Yaklaşık 3 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kıymayı uygun bir tencereye alıyoruz soğanı yemeklik doğruyoruz.
Kıymaya ilave ediyoruz.
Zeytinyağ ekleyip ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra salça tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Kapya biber sivri biber sarımsağı doğrayıp kıymamıza ilave ediyoruz karıştırdıktan sonra sebzeler pişene kadar pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Krep için yumurta ve sıvı yağ uygun bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
Süt ve tuz tekrar karıştırıyoruz unu ekleyip tekrar güzelce karıştırıyoruz akışkan bir hamur elde ediyoruz.
Tavamızı ocağa alıyoruz sıvı yağla yağlıyoruz iki kepçe kadar krep hamurundan koyarak tavaya yayıyoruz alt üst pişiriyoruz.
Krebimizin içine kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz ordan kesip tepsimize yerleştiriyoruz.
Beşamel sos için.Tereyağ uygun bir kaba alıyoruz un ekleyip ocakta hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz
Daha sonra süt ekleyip karıştırıyoruz tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırıyoruz koyu olursa süt ekleyebilirsiniz.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp krebimizin üzerine gezdiriyoruz.
Üzerine kaşar peyniri serpip 220 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere.
Çikolata Muffin
Çikolata'nın yoğun kıvamıyla mutluluk veren muffin tarifimiz.
Porsiyon: 16 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağından 1 parmak eksik un
2 yemek kaşığı kakao
2 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
Yarım çay kaşığı hindistan cevizi
Yarım çay kaşığı tarçın
1.5 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı süt
1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı kahve kreması
1 çay kaşığı vanilya
Üzeri için
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un, kakao, kabartma tozu, tuz, hindistan cevizi ve tarçını koyup, karıştırın.
Ayrı bir kapta pudra şekeri ve yumurtayı çırpın. Unlu karışıma 3 seferde ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ayçiçek yağı, süt, krema ile vanilyayı ilave edin ve tüm malzemeyi iyice karıştırın. Karışımı yağlanmış muffin kalıplarına paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Tereyağını eritin ve ılınmış muffinlerin üzerine sürün. Pudra şekerine bulayıp, servis yapın.
Çocukların Bayılacağı Bir Tarif Dondurma Külahında Cupcake Kek
Çocukların Bayılacağı Bir Tarif Dondurma Külahında Cupcake Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dondurma
kabartma tozu
kakao
krem şanti
külah
pasta süsü
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 kutu dondurma külah 1 kutuda 10 tane çıkıyor
Krem şanti kadar
Pasta süsleri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpalım.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım.
Hazırladığımız kek karışımını dondurma külahlarına kaşık yardımı ile dökelim.
Külahları çok doldurmayalım 2 parmak pay bırakın. Kabarıp taşabilir.
Ortalama 25 tane külah çıkıyor külahları tepsiye dizip 180 derece fırında 30 dakika kontrollü pişirelim.
Kekler pişip soğuduktan sonra hazırladığınız krem şantiyi sıkma torbasının ucuna tırtıl ucu takıp sıkalım ve pasta süsleri ile dilediğimiz gibi süsleyelim.
Çıtır Çıtır Burma Baklava
Çıtır Çıtır Burma Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket hazır baklava yufkası
Sıvı yağ
Dövülmüş fındık veya ceviz
250 gram margarin veya tereyağı
3, 5 su bardağı şeker
4, 5 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Tatlımız için öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz ki şerbetimizin soğuk olması gerekiyor
Burma tatlımız 3 kat yufkadan oluşuyor.
Birinci yufkamızı tezgahın üzerine serelim üzerine biraz sıvı yağ döküp fırça ile veya elinizle yayın.
İkinci yufkayı da aynı şekilde birinci yufkanın üzerine koyup yağ döküp fırça ile sürelim.
Sıra geldi üçüncü yufkamıza Üçüncü yufkamızı da ikinci yufkanın üzerine serip yağ döküp fındık serpelim veya dövülmüş ceviz elinizde hangisi varsa
Yufkalarımızı ince oklava ile güzelce saralım ince oklavanız yoksa örgü şişi de olabilir
Yufkalarımızı İki taraftan içe doğru büzdürüp oklavadan çıkartalım.
Dikdörtgen borcama veya fırın tepsisine yerleştirelim (Ben tepsiye yerleştirmeden önce kenarındaki kulak kısımlarını kesip aldım daha düzgün durması için)
Tepsimizi bu şekilde doldurduktan sonra margarini eritip tatlının üzerine her yerine eşit gelecek şekilde döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırınımızda iyice kızarana kadar kızartıyoruz.
Kızaran tatlımızı ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletiyoruz yaklaşık 10_ 15 dakika kadar.
Bekleyen tatlımızın üzerine soğuk şerbeti gezdiriyoruz.
Çıtır çıtır burma tatlımız soğuduktan sonra yenmeye hazır. Not; (tatlımızın kenarından kestiğimiz kulakları kesinlikle atmıyoruz üzerine biraz fındık ve şeker serpip küçük bir tepside fırında kızartıyoruz çıtır çıtır kahvemizin yanında yenmeye hazır)
Makarna Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Makarna Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Makarna Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım paket mini midye makarna
2 havuç
4 arpacık soğanı
1 su bardağ�� bezelye
2 kırmızıbiber
300 gr karnabahar (küçük parçalara bölünmüş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
20 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
1 litre sebze suyu
1.5 su bardağı tavuk suyu
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. Makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. Soğanların kabuklarını soyup k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;p şeklinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Tereyağı, karnabahar, bezelye, k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;p doğranmış havu&ccedil; ve kırmızıbiberleri de ekleyip birka&ccedil; dakika soteleyin.
4. Sebze suyu ve tavuk suyunu ilave ederek kaynayıncaya kadar y&uuml;ksek ateşte daha sonra kısık ateşte 25 dakika pişirin.
5. Makarnayı &ccedil;orbaya ilave edin ve 5 dakika daha pişirin.
6. Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz ekleyip sıcak servis yapın.
Ekmek Üstü Tofu Scramble
Protein deposu tofu scramble, ekmek üstünde sunularak hem sağlıklı hem de doyurucu bir kahvaltı alternatifi oluyor.
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
1 adet ciabatta ekmeği
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
100 gram tofu
1 tatlı kaşığı zerdeçal
İsteğe göre siyah volkanik Hint tuzu (yumurta kokusu vermesi için)
Üzeri için
Birer adet yuvarlak dilimlenmiş baby turp ve salatalık
Dörde bölünmüş kırmızı ve sarı kiraz domatesler
kıyılmış Meksika biberi
ince dilimlenmiş yeşil elma
hodan çiçeği
gelin çiçeği ve siyah maldon tuz

Hazırlanışı:
Bir adet ciabatta ekmeğini dikdörtgen formda kesin. Kestiğiniz ekmeğin iç kısmını yarım tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağlayın ve önceden ısıtılmış tavada renk alana kadar kızartın
Aynı tavada tofuyu ve toz zerdeçalı karıştırarak pişirin. Pişirme esnasında tofu karışımınıza siyah volkanik Hint tuzu ekleyin.
Kızarttığınız ciabatta ekmeğinin üzerine tofu karışımını yerleştirin ve servis yapın.
Üzerini baby turp dilimleri, salatalık, renkli çeri domatesler, meksika biberi, yeşil elma dilimleri, yenilebilir çiçekler ve siyah maldon tuzu ile süsleyebilirsiniz.
Limonlu Kurabiye
Limonlu Kurabiye? Limonlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
100 gram margarin (oda sıcaklığında)
1 limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Bulamak için pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve pudra şekerini çırpalım.
Üzerine oda ısısındaki margarini, limon suyu, limon kabuğu rendesi ekleyelim.
Son olarak kabartma tozu ve un ekleyelim ve yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp pudra şekerine bulayalım.
Yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim.
160 derece turbo ayarındaki fırında pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimize pudra şekeri serpelim.
Nefisi Lokanta Usülü Mercimek Çorbası
Nefisi Lokanta Usülü Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
domates salçası
et suyu
kekik
köri
kuru soğan
soğan
margarin
mercimek
nane
pul biber
sıvı yağ
tavuk suyu
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Küçük boy 1 adet kurusoğan
1 çorba kasesi mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı (Margarin)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı beştürlü baharat
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı nane
1 paket bulayın/ yada evde hazırlanmış etsuyu/tavuk suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle düdüklü tencerimize soğanı yemeklik doğruyoruz.
Üstüne yıkanıp süzülmüş mercimeğimizi ve 1 tl kaynamış suyumuzu ekliyoruz. İçine etsuyu tabletimizi yada evde bulunan et/tavuk suyumuzdan 1 bardak ekleyip düdüklümüzün ağzını kapatıp kaynara çıktıktan sonra 15 dk pişiriyoruz.
Mercimek pişirken başka bir tencereye yağımızı ve unumuzu koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Salçayı ve baharatları da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerine az miktarda sıcak su döküp ünlü karışımı açıyoruz.
Kaynamaya başlayınca üzerine blendardan geçirdiğimiz mercimeği ekleyip biraz daha blendarla karıştırıp özleşene kadar. Bir kaynar daha getiriyoruz. Çorbamız servise hazırdır.
Tavuklu Keşkek
Tavuklu Keşkek? Tavuklu Keşkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
aşurelik buğday
buğday
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
nohut
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 parca tavuk göğsü
2su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı bir gece önceden ıslatılmış nohut
Tuz, karabiber
4-5 su bardağı tavuk suyu
3 yemek kaşığı teremyag
1 yemek kaşığı toz kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye buğday nohut tuz 1 yemek kaşığı tereyağ karabiber ve tavuk suyunu koyup ocağa alalım yaklaşık 40 -45 dakika kadar pişirelim.
Bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ koyup ocağa alalım. Kızınca içine bir yemek kaşığı toz kırmızı pul biber ilave edip karıştıralım.
Haşlayıp didiklediğimiz tavuk göğsünü de ilave edip iyice karıştıralım.
İyice pişen buğday ve nohutumuzu bir borcama dökelim ve üzerine tavuk göğsünü döküp servis edelim