mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Boşnak Böreği (Açamayan Kalmasın)
Boşnak Böreği (Açamayan Kalmasın)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Un (yaklaşık 4 bardak)
Yarım kilo ıspanak
2 büyük patates
1 büyük soğan
Pul biber
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Suyumuzu ve tuzumuzu kabımız da karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyelim.
Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olsun. Ilık su kullanınca bu yumuşaklığı korumuş oluyoruz.
Hamuru iyice toparlayıp dinlenmeye alalım. 20 dakika bekletelim. Hamuru 6 bezeye ayıralım. Pasta tabağı büyüklüğünde bolca nişastayla açalım.
Bir tepsiye açtığımız hamuru koyalım. Sıvı yağla her yerini yağlayalım. Her bezeye aynı işlemi yapalım. Hamurları 30 dakika dinlendirelim.
İç harcı için istediğimizi kullanabiliriz. Ben ıspanaklı, soğanlı harç kavurdum ve patates kullandım. Soğanları doğrayıp, tavada az yağla kavuruyoruz.
Üstüne ıspanakları ekliyoruz. Hafif öldürüp, ocağın altını kapatıyoruz. Patatesleri de küçük küpler halinde doğrayıp, doğradığımız soğanlarla harmanlayıp, baharatını ekliyoruz
Dinlenen hamurları açmaya başlayabiliriz. Yağlı olduğu için çabucak açılacaktır. Masaya alıp, çekiştire çekiştire inceltelim. Kalın bir yer kalmasın. Hamur zaten masaya iyice tutunacaktır. Toplanma gibi sıkıntısı asla olmaz.
İç harcımızı koyalım ve rulo yapalım. Tepsimize yerleştirelim. Bütün hamuru bu şekilde açalım.
Bittikten sonra hamurların üstüne 1 kaşık yoğurt ve 2 yemek kaşığı sıvı yağla karıştırdığımız karışımı sürelim. 190 derecede 30-35 dakika kızarana kadar pişirelim
Fırında Başamel Soslu Tavuk
Fırında Başamel Soslu Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
mantar
patates
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
7 adet mantar
3 patates
3 yemek kaşığı yağ
2 kapya biber
2 çarliston biber
1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
Kekik, karabiber, kırmızıbiber, tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
Yarım kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup güzelce halka doğrayalım üzerine borcama dizelim.
3 yemek kaşığı yağ, kekik, karabiber, kırmızı biber ve tuz ekleyerek harmanlayıp 200 derece kızarana kadar pişirelim.
Patateslerimiz pişene kadar ocakta 2 yemek kaşığı tavaya yağımızı alalım (tereyağda olur)
Julyen doğradığımız biberleri atıp 5 dk kızartalım.
Sırayla doğradığımız tavuk,mantar,salça ve baharatları atıp yüksek ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.
Diğer yanda sosumuz için tencereye tereyağımızı alalım,unu ekleyip karıştıralım.
Sütü de ekleyerek kaynayana kadar tekrar karıştıralım.
Hazır olan patateslerin üstüne pişen tavuk soteyi daha sonra başamel sosunu dökelim.
Üzerine kaşarları serpip 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
közlenmiş kırmızı biber
biber
mısır konservesi
turşu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 -3 demet Brokoli
1 kutu konserve Mısır
1 kutu Turşu konserve
1 kutu Közlenmiş kırmızı biber (konserve)

Hazırlanışı:
Brokoli 10- 15 dk tencerede haşlanır.
Daha sonra kesilerek bir kaseye koyulur ve üzerine diğer malzemeler de eklenir.
Hazırlanışı çok basit ve pratik bit tarif:)
Pekmezli Zencefilli Kek
Pekmezli zencefilli kek tarifi ile soğuk günlerde içinizi ısıtacak, tadı damakta kalacak bir kek hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: pekmezli
zencefilli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı pekmez
1/2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı taze zencefil
1 adet havuç
1 kase ceviz
9 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 3 adet yumurta kırın.
Üzerine 1.5 su bardağı toz şekeri ilave edin ve mikserle çırpın.
Daha sonra üzerine 1 su bardağı sıvıyağ, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı pekmez, 1 adet rendelenmiş havuç ve zencefil ilave edin ilave edin ve mikserle çırpın.
Üzerine iri kırılmış ceviz, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 9 çorba kaşığı tepeleme un ilave edin ve mikserle çırpın.
Sonra üzerine tarçın ilave edin ve karıştırın.
Kek kek kalıbna dökün. Üstüne ceviz parçaları ilave edin.
Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında yarım saat daha sonra ısıyı 160 düşürüp 10 dakika daha pişirin.
Saray Helvası (Videolu)
Saray Helvası (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
pudra şekeri
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 bardak un / 380 gr
Yarım bardaktan bir parmak fazla eritilmiş tereyağ / 105 gr
Bir bardak pudra şekeri / 120 gr
Eritilmiş 100 gr çikolata (yarı sütlü / yarı bitter kullandım)

Hazırlanışı:
Un kavrulacak tencerenin içerisine alınır.
Yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte un kokusu çıkana kadar kavrulur.
Ardından yağ eklenir, kavrulmaya devam edilir.
En son pudra şekeri eklenir.
Şeker tamamen kaybolana kadar kavrulma işlemine devam edilir.
Islak bir deniz kumu görüntüsü aldığında ocağın altı kapatılır.
Helva sıcakken hemen uygun bir kaba alınır.
Kaşığın ters yüzüyle bastırılır.
Daha sonra bir bardak yardımıyla iyice sıkıştırılır.
Helva tamamen soğuduktan sonra keskin bir bıçakla dilimlenir.
Arzu edilirse bir köşeleri eritilmiş çikolataya bulanır.
Çikolata tamamen donduğunda servise hazırdır.
Kaşarlı Patates Köftesi
Adım adım en kolay ve pratik tarif ile dışı kıtır, içi kaşar dolu köfteler hazırlayın! 10 dakikada sofranızı şenlendirecek tarif için hemen tıklayın!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kaşarlı
patates
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet haşlanmış patates
1/2 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı irmik
1 tutam maydanoz
1 tutam tuz (arzuya göre)
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
1/2 su bardağı un
1/3 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kaşarlı patates köftesi için patatesleri haşlayın.
Ezin, tuz ekleyin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan patateslerin içine salça, galeta unu, irmik, doğranmış maydanoz (veya nane) ile baharatları ekleyip yoğurun.
İçli köfte yapar gibi köftelerin ortasını açın, kaşar rendesini koyun ve kapatıp şekil verin. Yuvarlak veya oval yapabilirsiniz.
Başka bir tabağa unu, bir tabağa da galeta ununu alın. Köfteleri önce una bulayın.
1 yumurtayı bir tabağa kırıp, az tuz ekleyin. Sonra yumurtaya bulayın.
En son galeta ununa bulayın.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Boş köfte yapmak isterseniz şekil verip doğrudan kızartabilirsiniz. Kaşarlı patates köftesi hazır.

Besin değerleri: calories: 170 kalori
Kışlık Konserve Menemen
Kışlık Konserve Menemen? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
25 kilo domates
3 buçuk kilo biber
Sıvı yağ
Tuz
Cam kavanoz

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuğunu soyun. İster doğrayın ister robottan geçirin. Robottan geçirirseniz düşük ayarda ve kısa süre geçirin sonra çok sulanıyor.
Biberleri halka halka doğrayın. Ben biberleri robottan geçirmedim görüntü güzel olmaz diye.
Büyük bir tencereye sıvı yağ koyup biberi ekleyin, biber iyice ölünce domatesi ve tuzu ekleyin.
Domates iyice pişene kadar kaynatın daha sonra sıcak sıcak kavanozlara koyup hemen kapağını kapatın.
Kapakların hiç kullanılmamış olması gerekiyor. Ve sıcakken kapağını sıkı sıkı kapatmalısınız.
Bu konserveyi bir yıl boyunca kullanabilirsiniz.
Domates ve biberin ayarı size kalmış ama yarı yarıya koyduğunuz takdirde biber fazla geliyor bilginiz olsun. Ben domatesin beşte birine yakın koydum biberi ve ayarı gayet iyi oldu. Siz dilediğiniz kadar koyabilirsiniz. Şimdiden.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağından iki parmak fazla pudra şekeri
1 çay bardağı hindistan cevizi(hamuru için)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
250 gr margarin
1 çay bardağı hindistan cevizi üzerine bulamak için
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
2 yumurtanın akı ve sarısı birbirinden ayrılır akı üzeri için sarısı hamur için kullanılacak.
Yumurtanın sarısı şeker ve margarin iyice karıştırılır üzerine hindistan cevizi,un, kabartma tozu ve vanilya eklenip yoğrulur.
Kulak memesi kıvamında bi hamur elde edilir.
2 yumurtadan ayrılan aklara ceviz büyüklüğünde kurabiyeler yapılıp önce aka sonra hindistan cevizine bulanır ve tepsiye dizilir.
180 derecede 15 dakika pişirilir sürekli kontrol edilir.
Fırında Patates Püreli Soslu Köfte Tarifi
Fırında Patates Püreli Soslu Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
krema
mantar
maydanoz
nişasta
patates
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram dana kıyma
7 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 avuç kıyılmış maydanoz
6-8 tane patates
Su (Patatesleri haşlamak için)
1 yemek kaşık tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 adet soğan (Yarım ay şeklinde doğranmış)
1 adet havuç (Kibrit şeklinde doğranmış)
1 adet kapya biber (Jülyen doğranmış)
150 gram mantar
200 ml krema
1 yemek kaşığı nişasta
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğuralım.
Avucunuzu hafif yağlayarak 6-8 adet büyük yuvarlak köfteler hazırlayalım.
Tavaya sıvı yağını ekleyip köfteleri arkalı önlü kızartalım.
Köfteleri kenara alalım.
Aynı tava içerisinde soğan ve havuçları ekleyip kavuralım.
Sırasıyla biber ve mantarları ekleyip kavurmaya devam edelim.
Sütü ve nişastayı ayrı bir kapta karıştıralım ve tavaya ilave edelim.
Üzerine kremayı da ekliyelim.
Baharatları ve tuzu ekleyip kıvamlı bir sos olana kadar pişirelim.
Son olarak üzerine kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alalım.
Patates püresi için öncelikle patatesler soyulur, doğranır ve bol suda kaynatılır.
Yumuşayan patatesler süzülür.
Soğumadan içine tereyağı ilave edilir ve ezilir.
Süt, tuz ve karabiber eklenir.
İyice püre haline gelene kadar ezilir.
Patates püresini büyük boy borcama aktaralım ve her yerine yayalım.
Üzerine kızartmış olduğumuz köfteleri dizelim.
Üzerine hazırladığımız sosdan gezdirelim.
Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri köftelerin üzerine koyun.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden.
Yoğurtlu Sarımsaklı Tarhana Çorbası
Yoğurtlu Sarımsaklı Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Diğer Tarifler
karabiber
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tarhana
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı toz tarhana
1 yemek kaşığı domates+biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı nane
Karabiber, pul biber, tuz

Hazırlanışı:
Salçayı kavuruyoruz, kavrulan salçanın içine toz tarhanayı baharatları ve tuzu atıyoruz.
Bir kaç dakika kavurup 4 su bardağı soğuk suyu ekliyoruz. Ardından küçük küçük doğradığımız sarımsakları 2 yemek kaşığı yoğurtla karıştırıp 1 su bardağı suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Karışımı çorbamızı ekleyip çorba kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra tüpün altını kısıp 5 dakika pişiriyoruz. Çorbamız hazır.
Tavuk Göğsü İle Farklı Bir Lezzet
Tavuk Göğsü İle Farklı Bir Lezzet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
baharat
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tost ekmeği
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tost ekmeği
1 soğan
300 gram tavuk göğsü
Tuz, arzuya göre baharat
Yufkayla yapmak isteyenler için; yufka
2 tane yumurta
Su
Kızartmak için;yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı ince kıyıp tavada biraz yağ ile kavuruyoruz.
Ardından tavuğu küçük küçük kesip kavrulan soğanla birlikte pişiriyoruz.
Tuz ve baharatı ekliyoruz ve soğumaya alıyoruz.
Tost ekmeklerin kenarlarını kesip sadece beyaz kısmını bırakıyoruz, üzerine biraz bastırıp eziyoruz.
4 kenarını su ile ıslatıyoruz fırça yardımıyla.
Ekmeğin ortasına tavuk harcımızı koyuyoruz ve kenarları birleştiriyoruz.
Bu işlemleri bitirdikten sonra ekmeklerimizi çırpılmış yumurtanın içine banıyoruz ve yağda arkalı önlü kızartıp yağını çekmesi için peçete konmuş bir taba alıyoruz.
Aynı işlemi yufkayla da yapabilirsiniz ama mutlaka iki kat yufka kullanın yoksa yırtılıyor.
Nefis Sebze Çorbası
Nefis Sebze Çorbası? Nefis Sebze Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kabak
kırmızı biber
biber
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kabak
1 afet küçük boy patates
1 küçük boy soğan
1 adet küçük boy havuç
Yarım kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye yağı alıp, soğanı yemeklik doğrayıp, kavuruyoruz. Sonra küçük küçük doğradığımız yeşil ve kırmızı biberi ekliyoruz. Olabildiğince sebzeler ufak doğranacak.
Güzelce kavrulan sebze karışımına ufak doğranmış havuç patates ve kabağı ekleyip, iyice kavuruyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı tepeleme un döküyoruz ve hemen karıştırın ki topaklanmasın.
Suyu ilave ederken sürekli karıştırmaya devam ediniz. Sebzeler iyice pişince 1,5 su bardağı soğuk sütü ve rendelenmiş 2 diş sarımsağı ilave edin ve 10 dk daha kaynatalım. Çorbamız hazır. İsteyen üzerine nane yakabilir veya servis ederken dereotu koyabilir.
Silexde 15 Dakikada Sulu Köfte Patates
Silexde 15 Dakikada Sulu Köfte Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
ekmek
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak tozu
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma
2 kuru soğan
1 yumurta
1 su bardağı ekmek içi
Maydanoz
1 buçuk yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Biber, domates,soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Yarım yemek kaşığı sıvı yağ
Sarımsak tozu (isteyen tazesini kullanır)

Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyip suyunu sıkıp, kıyma, ekmek içi,yumurta, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ile yoğuralım.
Karışımın ele yapışmaması için sıvı yağ ekleyelim ve harcımızı iyice yoğuralım.
Patatesleri elma dilimi kesip yağda biraz 3 dakika kadar kızartalım.
Köfteler sıkıp yağda bir iki çevirelim. Tabi yağı çekmesi için kağıt havluda serdim.
Silex tepsisine patates köfteleri dizelim. biber domates ve soğanları da (soğanlar tüm olsun) bir iki yağda çevirip üzerine ekleyelim.
Salça sosunu yapıp üzerine ekleyip silexinizi 5 ayara getirip 15 dakika pişirin.
Ben önceden biraz yağda kızartıp fırınlıyorum tadı daha lezzetli oluyor ve pişme süresi az oluyor.
Çiğden yapmak isteyen fırında 45- 1 saat kadar sürebilir gerçi her fırın farklıdır. (çiğden yapınca kıymanın tadı bana çiğmiş gibi geliyor. )
Yumurtalı Ispanak
Yumurtalı Ispanak? Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
bulgur
ıspanak
kahve
karabiber
pirinç
pul biber
salça
soğan
su
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 fincan (kahve) zeytinyağı
Yarım fincan (kahve) bulgur (isteğe göre pirinç)
Baharat (tuz, pulbiber, karabiber)
3 yumurta
1 litre kaynar su
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikler yarım kilo ıspanağı çamuru akana kadar yıkıyoruz.
Yemeklik doğradıktan sonra kaynar suya doğradığımız ıspanakları koyup haşlıyoruz.
Haşlanan ıspanakları soğumaya bırakıyoruz, soğuduktan sonra elimizde suyunu sıkıyoruz.
Bir tencereye yağımızla beraber soğanlarımızı koyup kavuruyoruz üzerine bir tatlı kaşığı salça ekleyerek bir iki karıştırıyoruz.
Elimizde suyunu sıktığımız ıspanakları ve baharatlarını da ekleyip bulgurunu koyuyoruz.
Yağda 5 dakika kavurduktan sonra bir su bardağı suyu ekleyip hafif pişiriyoruz.
Son olarak ayrı bir tabakta çırptığımız yumurtaları koyduktan sonra yumurtalar pişene kadar kavurup kapağını kapatıyoruz.
İki dakika sonra da ocağı kapatıyoruz. Herkese afiyet şifa olsun.
Zerdeçallı Tavuk Suyu Çorbası
Size sağlıklı bir öğün sunacak sıcak ve lezzetli zerdeçallı tavuk suyu çorbası tarifini deneyin.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı toz zerdeçal
5 su bardağı su
4 yemek kaşığı arpa şehriye
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 adet limonun suyu
4-5 dal dereotu
Yeteri kadar tuz ve karabiber
MEYANE İÇİN
Birer yemek kaşığı tereyağı ve un

Hazırlanışı:
Derin bir çorba tenceresine yıkanmış tavuk göğsü, zerdeçal, su, sarımsak tozu ve karabiber ekleyin. Orta ısıda pişmeye bırakın.
Tavuk tamamen piştikten sonra tencereden çıkarıp bir kaba alın. Ardından tavukları dilediğiniz büyüklükte didikleyin. Didiklediğiniz tavuğu ve arpa şehriyeyi tavuk suyu bulunan tencereye ekleyin. Kısık ısıda şehriye pişene kadar kaynatın.
Meyane için tereyağını orta boy bir tavaya alıp kısık ısıda yakmadan eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından çorbadan 2-3 kepçe alıp tavaya ekleyerek hızlıca karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra meyane katılaşmadan çorbaya ekleyin. En son tuzu ve limon suyunu ilave edin. 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın. Üzerine arzuya göre ince kıyılmış dereotu ekleyin. Sıcak olarak servis yapın. Zerdeçallı Tavuk Suyu Çorbası Ne Kadar Sürede Pişer? Malzemeleri hazırlaması 15 dakika, çorbanın pişme süresi ise 30 dakikadır. Zerdeçallı Tavuk Suyu Çorbasının Faydaları Bağışıklık sistemini güçlendirir. Demir ve magnezyum yönünden zengin olan zerdeçalın aynı zamanda iltihap önleme özelliği de bulunur. Sindirim sistemini korur, hazmı kolaylaştırır. Zerdeçallı Tavuk Suyu Çorbası Nasıl Saklanır? Hava geçirmez kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz.
Kömbe
Kömbe tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kömbe
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı kömbe baharatı
7-8 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı hurma
1 kase susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi yoğurma kabına alıyoruz, unu azar azar ekliyoruz. Yumuşacık bir hamur elde edeceğiz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini hurma veya ceviz ile dolduruyoruz.
Yuvarlayıp bir tarafını susama buladıktan sonra kalıba basıp şekil veriyoruz, yağlı kağıt ‏serili tepsiye diziyoruz.
Fırında 35-40 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği? Peynirli Tepsi Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
Peynir (ben 2 -3 çeşit peynir karıştırıp kullanıyorum çok lezzetli oluyor)
Maydanoz
Yarım su bardağı tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yumurta

Hazırlanışı:
Fırın tepsisi yağlanarak üzerine 1 tane yufka açılır.
Hazırlanan sostan yufkanın üzerine sürülür.
Bir yufka parçalana ayrılarak tepsiye serilir.
Üzerine bir kaç peynir çeşit peynir ve maydanozdan oluşan iç harçtan konur.
Peynir katlara sos dökmüyoruz,üzerine yufka sererek hazırlanan sostan tekrar sürülür.
Bir kat daha yufka serilir.Peynirli harçtan serpilir. Üzerine bir kat yufka serilir. Hazırlanan sostan sürülür.
Üzerine bir kat yufka serilir son peynir katımızı için peynirler serpilir ve üzerine kalan yufka serilir.
Tepsinin kenarlarından sarkan yufkalar üzerine kapatılarak börek dilimlenir.
Yapımını her kat için yazdığımda karışık gelebilir özetle bir kat peynirli bir kat soslu olacak şekilde yufkalar diziliyor.
Kalan sosun tamamı böreğin üzerine gezdirilir.
Heryerinin ıslanması sağlanır.
Börek en az 2 saat olmak üzere bir kaç saat dinlendirilir.
Sonrasında 170-180 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üstü kızarana kadar pişirilir.
Hazırlanan sosu ile yüzeyi çıtır çıtır içerinsindeki harcı ile damak lezzetimizi zenginleştiren peynirli tepsi böreği şimdiden hazır.
Kakaolu Pasta
Kakaolu Pasta? Kakaolu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2. 5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
Kakao
500 gram mascarpon
4 yemek kaşığı Pudra şekeri
Sıvı krema
Çilek

Hazırlanışı:
Kabımıza yumurta ve şeker 5 dakika çırpıyorum.
Daha süt,sıvı yağ ekleyip bir iki dakika daha çırpıyorum.
Sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilyalı ekleyip 26 cm kelepçeli kabıma döküyorum.
Kekimiz fırından pişerken kremamızı hazırlayıp dolapta soğumayan bırakıyoruz.
Pişen kekimizi fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı gittikten sonra ortadan iki ye kesip kalıbın kenarlarına çilek dizdikten sonra kremamızı ekleyip düzlüyoruz.
Kalan keki üstüne koyuyoruz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Çikolatalı Enfes Bisküvi
Çikolatalı enfes bisküvi tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyulmayacak bir bisküvi kendisi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolatalı
enfes
bisküvi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gram yumuşak tereyağı
1 paket vanilin
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
1 su bardağı (bir parmak eksik) pudra şekeri
4 paket çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler koyulup yoğurulur. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
İki yağlı kağıt arasında merdaneyle açılır ve istenilen şekilde kesilerek 175 derecede kenarları kızarana kadar pişirilir.
Çikolataları benmari usulü eritin. (Çikolataları ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Kabı kaynamış su dolu bir tencerenin üzerine oturtun. Karıştırarak erimesini sağlayın).
Varsa silikon kurabiye mühürlerine çikolatayı döküp buzlukta 10-15 dakika bekletin yoksa eritilmiş çikolatayı direkt bisküvilere döküp kaşıkla düzeltin.
İskender
İskender? İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
et
ramazan pidesi
salça
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım ince doğranmış et
1 tane soğan
1 kaşık yoğurt
2 yemek kaşığı zeytin yağ
Salça
Ramazan pidesi
Tuz
Tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi döner şeklinde ince ince doğruyoruz.
Sonrasında yoğurt zeytin yağ soğanı rendeleyip etimizle karıştırıyoruz 1 gece dinlendiriyoruz.
Sonrasında etimizi yarım saat pişiriyoruz.
Etler pişene kadar yağ salça ocağa alalım kavuralım sonrasında biraz sulandıralım ocağımızı kapatalım.
Pidelerimizi küp küp doğrayıp tabaklarımıza bölüştürelim üzerine salçalı sosumuzu dökelim ekmeklerimizi ıslatalım.
Üzerine pişen etleri koyalım tereyağı eritip üzerine dökelim. Dilerseniz tabağın yanına yoğurt koyabiliriz