mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Tava Kurabiyesi
Teremyağlı Tava Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
esmer şeker
kabartma tozu
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
120 gram oda sıcaklığında teremyağ
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker ( yarısı esmer şeker ) kullandım
2 adet yumurta
2, 5 su bardağı un
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
1, 5 çay kaşığı
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Orta boy bir kabın içerisine tereyağ alınır mikserle kremamsı bir kıvam alana kadar güzelce çırpılır.
Ardından toz şekeri de ilave ederek şeker içinde eriyene kadar 5 dakika kadar orta ayarda çırpılır.
Yumurtalar teker teker ilave edilir çırpılır.
İçerisine kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra un azar azar ilave edilir.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edene kadar yoğurulur.
Son olarak damla çikolata eklenip yoğurulur.
Streç filme sararak buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir döküm tava yağlanır.
Hamur içerisine elle bastırılarak ya da merdane yardımıyla hafifçe açılarak yayılır.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirilir isteğe göre üzerine çikolata rendelenir. Servis edilir.
Cocostar Pasta Tam Ölçü Herkes Tarifini Soruyor (Videolu)
Cocostar Pasta Tam Ölçü Herkes Tarifini Soruyor (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
hindistan cevizi
krema
pudra şekeri
sade krem şanti
krem şanti
süt
sütlü çikolata
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Sade krem şanti
2, 5 su bardağı hindistan cevizi
1, 5 çay bardağı süt (İç harç için)
80 gr sütlü çikolata
80 gr bitter çikolata
1 paket krema
1 tepeleme tatlı kaşığı pudra şekeri
Ceviz (İsteğe göre)(Şart değil)

Hazırlanışı:
Bir tavaya kremayı alıp ısıttıktan sonra çikolataların tamamını tavaya alıp iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
Homojen bir karışım olduğunda çikolatamızı soğumaya bırakıyoruz.
İçine birazcık ceviz katarsanız çikolataya müthiş aroma veriyor.
Çikolatanın donmasına gerek yok. Eğer donarsa ocakta 2 dk altını yakın hemen kıvamı çözünür.
Çikolata sos soğumalı çünkü içi krem şantili olacağı için eğer sıcak olursa iç harcımız erir.
1, 5 çay bardağı süt ile 1 paket krem şantiyi güzelce çırptıktan sonra hindistan cevizi ve pudra şekeri ile güzelce karıştırıyoruz. Bunu da kenara dinlenmeye alıyoruz.
Pasta tabanı süt ile ıslatıyoruz. Ortalama 1 çay bardağı süte ihtiyaç var.
Kekin altı hafifçe ıslanmışsa bizim için yeterli. Çok fazla ıslatınca buzdolabında beklettiğimizde şekerleniyor.
Pasta taban ıslandıktan sonra üzerine hindistan cevizli harcımızı güzelce yayıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş soğumuş olan çikolata sosumuzu döküyoruz.
Pastamızı kapaklı bir kap ile buzdolabında dinlendiriyoruz. 1 Gece bekledikten sonra artık yiyebilirsiniz. Aslında 4-5 saat dinlenmiş olması yeterli ancak güzelce oturup tatlanması ve kıvamını alması için 1 gece beklemesi gerek.
Açma
Açma? Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Un
Yumuşak margarin
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bi kaba alıp iyice yoğurun.
Üzerini kapatıp iki katını olana kadar iyice mayalandırın.
Sonra yumak alın üzerini temiz bir bezle kapatın. Biraz daha mayalansın.
Daha sonra yumakları tezgahta açıp içlerine margarin sürüp şekil verin üzerini örtüp 15 dakika daha dinlendirin.
Daha sonra üzeri kızarıncaya kadar 180-200 derecede fırında pişirin
Kolay Pekmez Tatlısı
Kolay Pekmez Tatlısı? Kolay Pekmez Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık
pekmez
sıvı yağ
su
susam
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pekmez
3 su bardağı su
1 buçuk su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
Susam,ceviz, fıstık vb.

Hazırlanışı:
Pekmez, un ve suyu karıştırın.
Sonra yağı tencereye koyun.
Isınınca harcı süzerek tencereye ilave ediniz.
Kaynayıncaya kadar pişirin. Sonra tabakları doldurarak servis edebilirsiniz
Muhammara (Şahane Orjinal Tariftir)
Muhammara (Şahane Orjinal Tariftir)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
etimek
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
küp şeker
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6-7 adet kırmızı biber
150 gr ceviz
2-3 dilim etimek
1 limon suyu
Kimyon (1, 5 yemek kaşığı)
Pul biber( 1 yemek kaşığı)
3 küp şeker
1-2 diş sarımsak
Karabiber( 1 tatlı kaşığı)
Tuz 2 çay kaşığı
Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikle cevizleri irice robottan geçirin ve robottan alın cevizleri.
Kırmızı biberleri ve etimeği robottan geçirin biber çok sulanırsa bir adet daha etimek ekleyebilirsiniz.
Sonra sırasıyla diğer malzemeleri ekleyin.
En son cevizi ekleyip macun kıvamına gelene kadar robottan geçirip servis yapın.
Fincanda Kek
Fincanda Kek? Fincanda Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt yarım
çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1. 5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
çikolata sosu
Antep fıstığı yada hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta şekerle çırpılır süt sıvı yağ kakao eklenip tekrar çırpılır un kabartma tozu vanilya eklenip 5 dk çırpılır.
Tereyağı yada margarinle yağlanmış fincanlara eşit şekilde dökülür geniş bir tencereye fincanlar yerleştirilir.
Fincanları yarısına yakın gelecek şekilde ılık su koyup tencerenin üzerine temiz bir bez koyup kapağını kapatalım orta ateşte kaynayınca dibini kısıp 20 dk kapağını açmadan pişirelim 20 dk sonra ocağın altını kapatalım.
20 dk dinlendikten sonra kekimiz hazır üzeri için hazır çikolata sosu antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz süsleme işlemi size kalmış.
Sütlü Biber kavurması
Sütlü Biber kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
15 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
Sıvı yağ,tuz,karabiber
Tereyağı,toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Sıvıyağımızı tavaya koyup doğradığımız biberlerimizi ekleyip kavuruyoruz.
Ardından kavrulan biberlere unumuzu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulan una,sütümüzü ekliyoruz.
Tuz ve karabiberimizi ilave edip karıştırıp 5 dakika kadar daha kısık ateşte pişmesini bekleyip altını kapatıyoruz.
Üzerine tereyağımızı toz kırmızı biberle kızdırıp sosumuzu döküp sıcak servis ediyoruz.
Tadı Damağında Bırakan Patatesli Sulu Köfte Yemeği
Tadı Damağında Bırakan Patatesli Sulu Köfte Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
nane
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı köftelik ince bulgur
1 yumurta
Tuz, pul biber, karabiber
Un
4 patates
Sıvı yağ
Salça
Nane

Hazırlanışı:
Köftesi için; kıyma, rendelenmiş soğan, ince bulgur, yumurta ve baharatlar iyice yoğurulur.
Daha sonra bir tepsiye biraz un dökülür. yoğurulan köfte harcı istenilen büyüklükte top top yapılarak un dökülen tepsiye koyulur.
Tepsi sallanarak köfteler una bulanır.
4 adet küçük boy patates küp küp doğranıp hazırlanır.
Bir tencereye biraz sıvı yağ alınır, salça ve naneyle kavrulur.
Kavurma işlemi bittikten sonra patatesler eklenir ve tekrar 2-3 karıştırılır.
Üzerine kararınca su eklenir. Suyumuz kaynamaya başlayınca köftelerimizi de içine atarak pişmeye bırakırız.
Patatesler piştiyse tüpün altını kapatabilirsiniz. Not: patateslerim küçük boy olduğu için 4 adetti. çok patatesli istemiyorsaniz ve patatesleriniz büyük ise 2 adet kullanabilirsiniz. suyum kaynamış su değil ılıkdı. suyunuzu göz kararı koyabilirsiniz çok fazla koymayın sulu olmasın çektikçe su ekleyebilirsiniz.
Kuşkonmazlı Izgara Tavuk
En fazla yarım saat içinde çok sağlıklı, çok hızlı pişen ve pek doyurucu bir önerimiz var. Kuşkonmazlı ızgara tavuk tarifi.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kuşkonmazlı
izgara
tavuk
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket kuşkonmaz
1 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1/4 adet limon

Hazırlanışı:
Öncelikle kuşkonmazların sap kısımlarını kesip iyice temizleyin.
Daha sonra kuşkonmazların sığabileceği genişlikte bir tavada zeytinyağı, kekik ve pul biber karışımını hazırlayıp 1-2 dakika kadar ısıtıp üzerine kuşkonmazları ekleyin.
Kuşkonmazlarını her yerine zeytinyağı değecek şekilde karıştırın ve tava büyüklüğünde bir kapak ile üzerini kapatın.
Tercih ettiğiniz yeme şekline göre kuşkonmazlar yumuşayana kadar bekleyin.
Yaklaşık 10 dk içerisinde yemeye hazır hale gelecektir. Tercihe göre üzerine limon ilave edebilirsiniz.
Tavuk içinde bir miktar tereyağını tavada eritip kekik ile beraber karıştırın ve tavuklarınızı üzerine hemen yerleştirin.
Tavuklar suyunu bırakacak ve pişmeye başlayacaklardır. Tavukları bu şekilde pembeliği gidip, rengi beyazlaşana kadar pişirin.
Ardından kuşkonmazlarla birlikte servis edin.
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
biber
domates
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2 adet biber
1 büyük domates
Tuz
2 su bardağı su(tavuk suyu da kullanabilirsin)
İsteğe bağlı 1 parça tavuk göğsü

Hazırlanışı:
Sıvı yağ da arpa şehriyeler kavrulur bu aşamada tereyağı da eklenir
Tereyağının yanmaması için altını çok açmayalım
Şehriyeler iyice kavrulunca isteğe bağlı 1 parça tavuk eklenir bu şekilde tavuk suyunda pişmiş gibi lezzet veriyor varsa tavuk suyunda da yapabilirsiniz
Tavuk eti de pişip beyazlaşınca biberler eklenip kavrulur
En son domates eklenir domatesler ezilip iyice pişene kadar kısık ateşte ağzı kapalı bırakılır
Domatesler pişip ezilince tuzu ayarlanır ve suyu eklenerek ağzı kapalı suyu çekene kadar pişirilir
Piştikten sonra 10-15 dk demlenmeye bırakılır Şık sofralarınızda da, pratik alternatif aradığınız yorgun zamanlarınızda da mükemmel bir seçenek olacak sebzeli arpa şehriye pilavımız hazır. Her zaman pirinç bulgur olmaz diyenlere. Şimdiden
Çikolata Parçacıklı Kek
Kek tariflerinin en hafif ve lezzetlisinden biri olan çikolata parçacıklı kek tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kek
Etiketler: çikolata
parçacıklı
kek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı labne peyniri
0.5 su bardağı süt
0.5 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı 1 çay kaşığı karbonat
1 paket bitter çikolata (parçalanmış)
2.5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice puf puf olana kadar çırpın.
Labne, süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, karbonat ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve çırpın.
En son olarak da çikolata parçacıklarını atıp son kez çırpın.
Yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Pişince çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Keçiboynuzu Unlu Şekersiz Kek
Tatlı krizlerini yatıştıracak, sağlıklı tatlı arayanlar için keçiboynuzu unlu kek iyi bir alternatif. Bu sağlıklı tarif rafine şeker ve beyaz un içermiyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: keçiboynuzu
unlu
şekersiz
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yumurta
150 mililitre süt
150 mililitre zeytinyağı
1 su bardağı keçiboynuzu unu
1 su bardağı badem unu
1 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya aroması

Hazırlanışı:
Yumurtalar iyice köpürene kadar çırpılır.
Süt ve zeytinyağı eklenerek çırpmaya devam edilir.
Bütün unlar kabartma tozu ile beraber karıştırılır ve sıvı karışıma eklenir.
Son olarak vanilya da eklenir ve homojen bir karışım olana kadar karıştırılır.
Önceden yağlanmış bir kek kalıbı veya tepsiye boşaltılır. Kek çok kabarmayacağı için pişireceğiniz fırın kabı 25-30 santimetre boyutlarını aşmamalı.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Dilimlenip servis edilir.

Besin değerleri: calories: 203 kalori
Çiğköfte Tarifi Acının En Tatlı Hali (etsiz)
Çiğköfte Tarifi Acının En Tatlı Hali (etsiz) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber
domates
ince esmer bulgur
bulgur
isot
karabiber
kırmızı biber
kırmızı toz biber
toz biber
limon
nar ekşisi
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı esmer ince bulgur
2 su bardağı kaynar su
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı isot
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı salça ( domates ve biber karışık)
Yarım limon

Hazırlanışı:
İki bardak esmer bulgurumuzu iki bardak suyla buluşturuyoruz 5 dk dinlendiriyoruz.
Sonra soğanımızı ve sarımsağı rendelenen geçirip yıkıyoruz suyunu sıkıyoruz.
Ürünlerimizi hepsini sırayla dinlendirdiğimiz bulgurun içine sırayla önce soğanı sarımsağı pul biberimizi karabiberi kırmızı toz biberi nar ekşisini tuzu sıvı yağı salçamızı ( 1. 5 kaşık domates salçası 1. 5 kaşık biber salçası ) ve ev soda limonumuzu sıkıp komple birazcık kaşık ile karıştırıyoruz.
Sonra dilerseniz rondoyla dilerseniz elle bulgur iyice incelene kadar karıştırıyoruz yani yoğuruyoruz.
Yaklaşık yirmi dakika yoğurduktan sonra buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz sonra afiyetle yiyoruz.
Evde Ortaköy Kumpiri
Evde Ortaköy Kumpiri? Evde Ortaköy Kumpiri Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
haşlanmış mısır
kaşar peyniri
peynir
mayonez
patates
turşu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
Rendelenmiş kaşar peyniri
Haşlanmış mısır taneleri
Mayonez
İsteğe bağlı turşu, rus salatası

Hazırlanışı:
200 derecelik fırında patatesler iyice pişinceye dek piştiğini çatal batırıyoruz.
Eğer çatal direk çektiğimizde çıkıyorsa patateslerimiz olmuştur.
Sonra bıçakla ortadan ikiye ayırıp kaşar atıyoruz ve kaşar eriyinceye dek karıştırıp mısır ekliyoruz. Videomda da anlattım isteyen izleyebilir. https://youtu. be/7j3m21Z2Opg
Kıymalı Bamya
Kıymalı Bamya? Kıymalı Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
kıyma
limon
salça
sıvı yağ
soğan
su
taze bamya
bamya
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg taze bamya
200 gram kıyma
2 adet domates veya şişe domatesi
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet limon
Tuz
Üzerini örtecek kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle bamyalarımı güzelce yıkayıp, yıkanan bamyalarım süzgeçte beklerken, bir kabın içerisine su ve yarım limonun yarısını ekleyin.
Bamyaların başlarını külah gibi kesip limonlu suya attım.
Arada bir limon eşit bir şekilde bamyalara gelsin diye kabı salladım.
Ardından soğanlarımı küp şekilde doğradım.
Sıvı yağda önce soğanları, sonra kıymamı güzelce kavurup, domates ve salçayı da ekleyip hepsini kavurdum.
Bamyalarımı ekleyip, tahta kaşıkla nazikçe karıştırdım.
Kapağını kapatıp bamyalar sararana kadar (yaklaşık 10 dakika) kavurdum. Bamya nazik bir sebze olduğu için mümkün olduğunca kaşık değdirmeyip, tencereyi arada bir sallayarak karıştırdım.
Sararan bamyalarımın üzerine sıcak suyu ekleyip nazikçe tekrar karıştırarak kısık ateşte yumuşayana kadar pişirdim.
Ocaktan almadan önce tuzunu ekleyip, yarım kalan limonumu sıkıp altını kapattım. Limonu çoğaltabilirsiniz.
Kuru Domatesli Kinoa Kısırı
Kuru Domatesli Kinoa Kısırı? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kekik
kinoa
kısırlık bulgur
bulgur
kornişon turşusu
turşu
kuru domates
domates
nane
nar ekşisi
pul biber
salça
sarımsak
sumak
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı kısırlık bulgur
1 çay bardağı kinoa
1 yemek kaşığı salça
5 adet kornişon turşu
1 kase kuru domates
1 çay bardağı ceviz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Dereotu ve taze nane
Tuz, nane, kekik, sumak, pulbiber

Hazırlanışı:
Bir çay bardağı kinoaya üzerine çıkacak kadar su koydum bir yemek kaşığı salça ve bir diş sarımsakla pişirdim.
Ardından 1, 5 çay bardağı suyu bulgurun üzerine koyarak süreçlerim ve yumuşamasını bekledim.
Kuru domatesleri sıcak suda yaklaşık 10 dk beklettim.
Kinoa ve bulguru karıştırdıktan sonra üzerine diğer tüm malzemeleri ekledim.
Ilıdıktan sonra servise hazır, sevgimizi koymayı unutmayalım.
6+ Mis Gibi Besleyici Unsuz Yayla Çorbası
6+ Mis Gibi Besleyici Unsuz Yayla Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
kuru nane
pirinç
su
tereyağı
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağının 1/3 organik pirinç
1 yumurta sarısının yarısı
1 kase ev yapımı yoğurt
1 çay kaşığı tereyağı
1 su bardağı su (Benim bardağım büyüktü) miniminicik kuru nane

Hazırlanışı:
Suyumuzu tencereye koyup kaynatıyoruz, kaynayan suya pirinçleri ekleyip 5 dk kaynatıyoruz.
Diğer tarafta bir kasede yoğurdumuzu ve yumurtayı iyice çırpıyoruz.
Daha sonra kaynayan sudan alıp biraz terbiyeledikten sonra çorbamıza yavaş yavaş katıp karıştırmaya devam ediyoruz, tekrar kaynamaya başladığında tereyağı ve naneyi de katıp, kısık ateşte 10 dk kaynatıyoruz ve kapatıyoruz.
Tuz ilavesini altını kapattıktan sonra yapıyoruz ki çorbamız kesilmesin! Minik gurmelere, anneleri mutlu olsun:)
Baharatlı Grissini
Baharat ve lezzet dolu bir atıştırmalık tarifimiz var! Üstelik oldukça da pratik hazırlanıyor. Baharatlı grissini tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: baharatlı
grissini
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz sarımsak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Büyük bir yoğurma kabının içine unu alın.
İçine dilediğiniz baharatları ve kabartma tozunu ekleyerek homojen bir karışım olacak şekilde karıştırın.
Ortasını çukur yaparak yumurta ve diğer sıvı malzemeleri ekleyin.
Hamur kıvamını alana kadar yoğurun. Biraz ele yapışan bir hamur olabilir.
Yoğurduğunuz hamuru yarım saat kadar dinlendirin. Tezgaha biraz un serpip hamuru alın.
İsterseniz parçalar kopararak öyle şekil verin. iİsterseniz merdane ile açıp keserek şekil verin.
Çubuk çubuk yaptığınız baharatlı grissinileri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Kıtır kıtır bir kıvam alabilmeleri için fırın derecesinin 150 dereceye düşürüp ızgara ayarında biraz daha kontrollü pişirin.
Baklava Tadında Kaymaklı Muhallebi (Pratik Tatlı)
Baklava Tadında Kaymaklı Muhallebi (Pratik Tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
kaymak
krema
şeker
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7-8 adet baklavalık yufka
2-3 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 su bardağı toz antep fıstığı
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket krema (100 gr)
1 paket kaymak (200 gr)
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
İlk olarak fırınımızı 180 derece alt üst fan açalım.
Fırınımız ısınırken fırın tepsimize yağlı kağıdımızı serelim ve yufkalarımızı ufak ufak parçalayıp erittiğimiz tereyağını yufka parçalarına sürüp fırına atalım.
Baklava yufkası çok kolay yanar dikkatli ve kontrollü olalım, kızarıp kıtırlaşması bizim için yeterli olucaktır.
Kızardığı zaman fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Not; yufka parçacıklarının soğuk olması önemli, eğer sıcak olursa ve muhallebiyi dökersek hamurlaşma yapabilir.
İyice kırıntı kıvamına getirip içerisine antep tozunu ekleyelim ve güzelce karıştırıp muhallebimizi yapmaya geçelim.
Süt, un ve şekerimizi tencereye alalım ve kıvam alana kadar karıştıralım.
Kıvam alan karışımımıza ilk vanilini sonra kremayı en sonda kaymağı ekleyelim ve homojenleşene kadar iyice karıştıralım.
Topak olmaması ve yoğun bir muhallebi olması için hızlıca karıştıralım.
Fokur fokur kaynamaya başlayıp yoğunlaştığında karıştırmayı bırakalım ve 2-3 dakika kaynatalım.
İster borcama ister tek tek kaplara koyabilirsiniz ben misafir için yaptım borcamı tercih ettim.
İlk borcamımıza baklava kırıntılarının yarısını güzelce serpipi yayalım üzerine kaymaklı muhallebimizi eşit şekilde koyalım ve son katman olan kalan baklava kırıntılarımızı ekleyelim ve güzelce yayalım.
Soğumasını bekleyip dolaba atalım en az 1-2 saat dolapta durmalı ki muhallebi yoğunluğunu iyice alsın.
Sonrasında dilimleyip servis edebiliriz. Hem baklava tadı hem muhallebi tadı. Enfes. Deneyen herkese şimdiden.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
krema
labne
nescafe
su
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
1 kutu hazır krema
200 gram labne
2 yumurta
200 gram toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı sıcak su + 1 çorba kaşığı nescafe

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaların sarısı ile beyazı birbirinden ayrılır ve yumurtanın beyazına toz şekerin yarısı eklenilerek mikserle çırpılır ve yumurta beyazı kabartılır.
Ayrı bir kapta yumurta sarıları kalan toz şekerle çırpılır ve kabartılır.
Farklı bir kapta krema kabartılarak çırpılır ve içine labne ve vanilya eklenir.
Elde ettiğimiz karışım ve önceden şekerle çırpılan yumurta sarıları bir araya getirilir.
Sonrasında yumurta beyazlarının havası söndürülmeden spatulayla karışımlar birbirine yedirilir ve kremamız hazır:)
Bir su bardağı sıcak suyun içine bir yemek kaşığı nescafe eklenir ve kedidili bisküvilerimiz bu karışımda ıslatılarak kalıbın altına dizilir.
Üzerine krema dökülür,üzerine bir kat daha nescafeyle ıslatılan kedidili bisküviler dizilir ve kalan krema üzerine eklenerek spatula yardımıyla düzeltilir.
Buzdolabında 5-6 saat dinlendirildikten sonra üzerine kakao serpilerek servis edilir.
Bol Peynirli Tost
Sabah kahvaltılarında şöyle içerisinde farklı farklı peynirlerin olduğu enfes bir tost hazırlamaya ne dersiniz? Bol peynirli tost tarifi ile tanışın.
Kategori: Tost
Etiketler: bol
peynirli
tost
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 dilim tost ekmeği
1 yemek kaşığı pesto sos
4 adet kaşar peyniri
2 adet burger peyniri
3 dilim hellim peyniri
2 yemek kaşığı tel peyniri
1/2 adet domates
3-4 adet roka yaprağı
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tost ekmeklerinin iç kısımda kalacak yüzüne pesto sosundan sürün. Bir tost ekmeğine, kaşar peynirlerini güzelce yerleştirin.
Burger peynirini de kaşarların üzerine serin. Kızarmış hellim peynirlerini burger peynirlerinin üzerine dizin.
Onların da üzerine tel peynirini ekleyin. Dilimlenmiş domatesleri peynirlerin üzerine koyun.
Son olarak da roka yapraklarını koyun.
Diğer pesto soslu tost ekmeğini bu malzemelerin olduğu ekmeğin üzerine kapatın. Güzelce bastırın.
Tost makinesine alın. Yaklaşık 4-5 dakika bu şekilde kızartın. Tereyağı sürüp, 1-2 dakika daha kızartın.
Peynirler eridikten sonra makineden alın ve servis edin.