mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Çökertme Kebabı
Kıymalı Çökertme Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kabartma tozu
karabiber
kıyma
mayonez
mısır nişastası
nişasta
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 soğan
3 sivri biber
5 domates(rendelenmiş)
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Pul biber
Kara biber
4 patates
1, 5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra sıvı yağ,soğan ve biberi ekleyip soğanlar ölene dek kavuruyoruz.
Rendelediğimiz domatesleri de ekleyip 5 dk daha kavuruyoruz.
Daha sonra salçasını ekleyip 15 dk pişiriyoruz.
En son baharatları ekleyip karıştırıp altını kapıyoruz.
Patates için:patatesleri ince ince doğrayıp yıkayıp iyice havlu peçete ile kuruluyoruz.
Un, kabartma tozu, nişasta ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.iyice kızmış olan yağa koyup kızartıyoruz.
Kızaran patatesleri tabağın en alt kısmına sonra sarımsaklı yoğurt, daha sonra kıymalı harcı döküp servis ediyoruz
Alaçatı Esintisi
Alaçatı Esintisi? Alaçatı Esintisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
galeta unu
un
karabiber
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyükçe dilim balkabağı
2 iri soğan
2 yumurta
5 kaşık galeta unu
3 -4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yoğurt
Tuz,karabiber

Hazırlanışı:
Önce ince uzun şekilde soğanlarımızı çok ince kıyım doğrayalım daha sonra tavada pembeleşene kadar 3 -4 yemek kaşığı kadar yağda kavuralım.
Soğanlarımız kavrulurken kabağımızı rendeleyelim ve kavrulan soğanlarla bir kapta karıştıralım üzerine 2 yumurta ve galeta unumuzu ekleyip iyice karıştıralım.
Kullanıma hazırladığımız borcamı yağlayıp yaptığımız karışımı dökelim ve 170 derecede 40 dk kadar pişirelim.
Sunumuzda yoğurt ile servis ediniz tadını daha iyi almanızı sağlıyor.
Yağ Çekmeyen Mısır Unlu Patlıcan Kızartması
Yağ Çekmeyen Mısır Unlu Patlıcan Kızartması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
mısır unu
un
patlıcan
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 tane ince patlıcan
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için bol sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
Haşlamak için su

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyun.
Patlıcanları yukardan aşağı dörte bölün.
Şekerli suda 15 dakika bekletin.
Suyunu süzün.
Şekerli suda patlıcanlar beklerken tencereye su ve tuz koyup kaynatın.
Patlıcanları kaynamış suya koyup yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
Çok fazla haşlamayın erimesin patlıcanlar.
Mısır ununa batırıp kızgın yağda kızartın servis tabağına alın üzerine arzunuza göre sarımsaklı yoğurt döküp afiyetle yiyin.
Dillere Destan Patlıcan Kebabı
Dillere Destan Patlıcan Kebabı? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
acı pul biber
pul biber
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köfte baharatı
maydanoz
orta yağlı dana kıyma
kıyma
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tatlı biber salçası
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8-10 adet küçük boy patlıcan
Yarım çay bardağına yakın sıvı yağ (patlıcanı yağlamak için)
1 kilogram orta yağlı dana kıyma
2 diş ezilmiş sarımsak
2 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
2 tutam maydanoz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Pul biber
Varsa biraz köfte baharatı
Tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı tatlı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı (200 ml) sıcak su
Kekik
Acı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle köftesi için; bir kap içerisine, kıymayı, minicik doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, tüm baharatları, yumurtayı ve galeta ununu katıp, bütün malzemeyi güzelce yoğuralım.
Kıymamızın üzerini örtüp, buzdolabında dinlendirirken, biz de patlıcanları 1 parmaktan daha kalın olacak şekilde dilimlere keselim ve bol tuzlu su içerisine biriktirip, üzerine ağırlık koyup 30 dakikaya yakın acısı çıkması için bekletelim.
Daha sonra tuzlu suyunu süzüp, bol su içinde patlıcanları yıkayıp tekrar süzelim.
Genişçe bir kap içerisine koyup, üzerine yarım çay bardağına yakın sıvı yağ gezdirip, elimizle patlıcanları iyice karıştıralım.
Daha sonra kıymayı çıkarıp, yuvarlak formda patlıcan dilimlerinin genişliğinde irice şekiller verip biriktirelim.
Yuvarlak borcam içerisine, bir patlıcan bir köfte olacak şekilde sıra sıra yan yana dizip, tüm malzemeyi bitirelim (soğan, dilim sarımsak, dilim domates ve biber de dizebilirsiniz).
Küçük bir tava içine yağları alıp, ocağı açalım.
Baharatlarını ekleyip, kavuralım ve sıcak suyunu da katıp, bir taşım kaynatıp, kepçe ile tepsideki malzemenin her yerine gezdirelim.
1 adet fırın kağıdını muslukta suyla ıslatıp, elimizle kağıdı sıkalım ve bu kağıdı tepsimizin üzerine örtüp; önceden ısınmış, alt üst ayar 200 derece fırının alttan ikinci rafında, 45 dakika kapalı şekilde pişirelim.
Daha sonra fırın kağıdını üzerinden çıkarıp, 205 derecede, 20 dakika daha üzerleri kızarana dek pişirelim (bu aşamada eğer tepsi içinde aşırı su varsa, birazını gerektiği kadarını tepsiyi yan eğdirip bir tasa boşaltabilirsiniz).
Güzelce kızarıp pişmiş yemeğimizi, sıcakça servis edelim.
Önceden pişirip, 1-2 saat sonra ikram edecekseniz, servis vakti gelmeden yine üzerine bu sefer kuru bir fırın kağıdı örtüp, alttan ikinci rafta, önceden ısınmış 200 derecede, 20 dakika ısıtıp servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 467
Karbonhidrat(g): 12.4
Protein(g): 31.5
Yağ(g): 32
Lif(g): 7.12
Kolesterol(mg): 113.14
Sodyum(mg): 299
Potasyum(mg): 1166.8
Kalsiyum(mg): 67.85
Vitamin A(iu): 366.5
Vitamin C(mg): 19.2
Demir(mg): 4.28
kcal: 467
Ekoseli Pasta
Ekoseli Pasta? Ekoseli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı şeker
1 buçuk çay bardağı un
1 paket sıvı krema 200 ml
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpalım diğer malzemelerin tümünü ekleyip karıştıralım.
Yağlanmış fırın tepsisine alıp 200 derece fırında 15-20 dakika pişirelim.
Kek pişerken 1 bardak süt, kahve ve şekeri bir cezvede şeker eriyene kadar ılık olacak şekilde ısıtalım.
Muhallebimiz için tüm malzemeleri karıştırıp pişirelim.
Piştikten sonra ılımaya bırakalım daha sonra sıvı kremayı ekleyip blender ile iyice karıştıralım.
Pişen kekimizi fırından çıktıktan 5 dakika sonra hazırladığımız süt ile ıslatalım.
Daha sonra kremayı üstüne yayalım ve kakao ile süsleyelim. Deneyenlere
Semizotu Salatası (Tam Şifa Kaynağı)
Semizotu Salatası (Tam Şifa Kaynağı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
mısır konservesi
pul biber
salatalık
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 adet salatalık
1/2 (yarım) kase haşlanmış veya konserve mısır
1-2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 dal ince kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Öncelikle semizotunu ayıklayıp güzelce yıkıyoruz çok kalın dallarını ayıklayıp diğer kısmı orta kalınlıkta doğruyoruz.
Salatalığı cacık yapar gibi çok küçük küp küp doğruyoruz.
Yoğurda dövülmüş sarımsak ve tuz ilave ederek hazırlıyoruz.
Geniş bir kaba semizotu, salatalık, yoğurt ve mısır’ın yarısını ilave ederek karıştırıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Üzerine mısırın kalanını zeytinyağı, pul biber ve dereotu serpiştirerek servis yapıyoruz bu kadar kolay. Yapacaklara şimdiden.
Domates Soslu Patlıcan
Yapımı kolay, hazırladığınız kışlık domates soslarınızdan da kullanarak yapabileceğiniz harika bir patlıcan yemeği tarifimiz var.
Kategori: Sebze
Etiketler: domates
soslu
patlıcan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy patlıcan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
1 tutam maydanoz
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Büyük boy patlıcanı yıkayın. Ortadan ikiye bıçak yardımıyla kesin. Uygun borcama patlıcanları yerleştirin. Patlıcanın içine çizikler atın.
2 adet patlıcanın üzerine ikişer yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Son olarak tuzunu ekleyin. 200 derecelik fırında patlıcanları 30 dakika pişirin.
Sosu için tavaya 2 pişirme kaşığı zeytinyağı koyun. Küçük doğradığınız sarımsakları içine atın. Daha sonra salçayı ve rendelediğiniz domatesleri ekleyin. Karıştırın.
Karışımın içine maydanozları ekleyin. Maydanozları çok fazla ezmeden karıştırın ve ocaktan tavayı alın.
Fırından çıkardığınız patlıcanların içini oyarak çatal yardımıyla karıştırın. Üzerine yaptığınız domatesli sosu ekleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini de sosun üzerine serpiştirin.
Borcamı fırına tekrar yerleştirin. Kaşar peyniri eriyince fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çilek
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase çilek
1 paket eti cici bebe bisküvisi
5 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1/2 (yarım) su bardağı sıvı krema
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
ilk olarak kremayı hazırlıyoruz; sütü unu şekeri kremayı yumurtayı bir kaba alıp orta ateşte bir çırpıcıyla sürekli karıştırarak (dibi tutmamalı dikkat edin) fokurdayana kadar pişiriyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Diğer yandan kuplarımıza cici bebe bisküvileri kırıp tabanına bir miktar eşit paylaştırıyoruz çileklerimizi boylamasına kesip kuplarımıza yerleştiriyoruz ve soğuyan muhallebimizden koyuyoruz üzerine tekrar bisküvi koyup tekrar muhallebi koyuyoruz.
En üstüne ben biraz bisküvi serpip çilekle süsledim.
Dolaba kaldırıp 2 saat dinlendiriyoruz.
Tatlımız servise hazır, deneyeceklere şimdiden sevgilerimle
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
buğday
dolmalık fıstık
haşlanmış fasulye
fasulye
haşlanmış nohut
karanfil
kavrulmuş fındık
fındık
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
şeker
su
susam
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı haşlanmış fasulye
2 su bardağı haşlanmış buğday
200 gram kuru kayısı
200 gram kuru incir
200 gram kuru üzüm
1 elmaya (kabuğu soyulmuş) 8-9 adet karanfil saplayın
1 su bardağı süt
3 su bardağı şeker
2 litre ye yakın sıcak su
Kavrulmuş badem
Kavrulmuş fındık
Kavrulmuş bol susam
Kavrulmuş dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
Geceden ıslayıp sabahına düdüklüde haşladığımız nohut, fasulye, buğday bir tencereye alınır, sıcak suda beklettiğimiz kayısı, incir, üzüm de ilave edilir.
Üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir. Aşurede hazırda muhakkak kaynar su bulundurmak gerekir, 5 dakika bu şekilde kaynar hep birlikte.
Daha sonra 1 su bardağı süt ve şeker eklenir, şeker oranı damak tadınıza göre değişebilir. aşurenin tadına sıcakken değil bir kaşıkta soğutup bakın ki şeker oranı sizi yanıltmasın.
Totalde 20-25 dakika kaynayacak tüm malzemeler. Servis kaselerine paylaştırılır ve üzeri süslenir.
Çarkıfelek Kurabiye
Çarkıfelek Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çarkıfelek Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 margarin veya tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un (Eksik gelirse 1 yemek kaşığı ekleyin yumurta büyüklüğü fark ettiriyor)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında margarini veya tereyağını yoğurma kabına alın.
Bir tane yumurta sıvı yağ, pudra şekeri,nişastasını,yarım kabartma tozu, 2 su bardağı un alıyor unu eksik gelirse 1-2 yemek kaşığı kadar ekleyebilirsiniz.
Kakaolu ve beyaz hamuru yuvarlayın. Sayılarını eşitleyin elimizde poğaça gibi açın kakaolu hamurdan yuvarlak top haline getirin.İçine koyup yuvarlayın.
Sonra parmağınızla ortasına çukur şekli verin.
Etrafına da bıçakla şekil vererek 180 derece fırında pişirin.
Üzerinde kahvaltılık çikolata koyun servis yapın afiyet Şifa olsun
Çikolatalı Muz Çubukları
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Muz Çubukları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Çocuk Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Muzlu Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 muz
Bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
Ufalanmış fındık
Ufalanmış Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Muzların kabuğunu soyup 10 cm&rsquo;lik par&ccedil;alar şeklinde kesin.
2. Kesik taraflarını tahta &ccedil;ubuklara batırıp yağlı kağıt konmuş bir tepsinin i&ccedil;ine dizin.
3. Buzlukta 2 saat bekletin.
4. Bitter &ccedil;ikolata ve tereyağını bir kaseye alıp benmari usul&uuml; eritin.
5. Buzluktan &ccedil;ıkardığınız muzları &ccedil;ikolataya batırıp her yanının bulanmasını sağlayın.
6. İri kırılmış fındık ve Antep fıstığına bulayıp tekrar yağlı kağıt &uuml;zerine alın.
7. &Ccedil;ikolata donduktan sonra servis yapın.
Kete Çörek
Kete Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Kete Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
süt
tereyağı
tuz
un
yağ
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yağ
1. 5 su bardağı süt
1 adet yaş maya
2 yumurta
Aldığı kadar un
1. 5 bardak yağ
2 bardak un
1 çağ kaşığı tuz
İsteğe bağlı tereyağ

Hazırlanışı:
Hamuru; hamur malzemelerini karıştırıp yoğuruyoruz yarım saat dinlendiriyoruz.
İç malzeme; tavaya yağı koyup unu ilave ederek kavuruyoruz,yoğun kıvama gelince altını kapatıyorum.
Hamurdan elma büyüklüğünde koparıp elimizle açıyoruz içine iç malzemeyi koyup üstünü kapatıp merdane ile küçük pideler halinde yapalım.
Yumurta sarısı sürüyoruz.
Fırında 200 derecede altı üstü pişecek şekilde pişirilir.
Pastacı Kremalı Yer Fıstıklı Rulo Pasta (Videolu)
Pastacı Kremalı Yer Fıstıklı Rulo Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yer fıstığı
yeşil çay
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yumurtanın beyazı
Bir çimdik tuz
120 gram şeker
5 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süt
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
120 gram un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı mısır nişastası
160 gram tereyağı
60 ml yeşil çay
1 dilim limon
200 gram yer fıstığı (iri parçalı)

Hazırlanışı:
Öncelikle krema için, yumurta ile toz şekeri karıştırıp, nişasta ve vanilya ilave edip sütü üzerine dökün. Karışımı kaynayıncaya kadar pişirin.
Koyulaşan karışımın üzerini hava almayacak şekilde streçleyip soğumaya bırakın.
Üzerine yumuşak tereyağı ilave edip mikser ile krema haline getirin.
Pandispanya hamuru için yumurtanın beyazları ve tuz bir kapta mikserin çırpıcı uçları ile çırpın.
Üzerine şekeri ilave edip kısa bir süre daha çırpın.
Yumurtaların sarılarını, sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
Hamuru pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine alın, kaşık yardımı ile yayın ve önceden 180 derecede ısıttığınız fırında, alt üst ayarda orta rafta 12 dakika pişirin. (fırın tepsisi ~34x41cm).
Pişmiş hamuru fırından çıkar çıkmaz kâğıtla birlikte rulo şekli yapıp soğumaya bırakın.
Hamuru ıslatmak için şekeri, yeşil çay ve bir dilim limonu karıştırıp fırçayla hamurun üzerine sürün.
Islatılmış hamurun üzerine kremanın üçte ikisini sürün ve rulo şekli yapın.
Kalan kremayı rulonun üzerine sürün ve kremanın üzerine yer fıstığı serpin.
Hazırlanan pastayı pişirme kâğıdıyla sarın, 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Kupa Veya Borcamda Muhallebili Kadayıf
Kupa Veya Borcamda Muhallebili Kadayıf? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
fındık
krem şanti
nişasta
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram çiğ kadayıf
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti veya sıvı krema
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık

Hazırlanışı:
Kadayıfın yapılışı: Kadayıfı küçük küçük parçalara ayıralım.
Teflon tavanın içine tereyağı ve şekeri eritip parçalara ayırdığımız kadayıfı ilave edelim.
Sık sık sürekli karıştırarak iyice renkleri dönene kadar yani kızarana kadar pişirin (kaşık yardımı ile daha kolay olacaktır). Ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Muhallebisinin yapılışı: yukarıda yazılan bütün malzemeleri ekleyip katılaşana kadar karıştırın.
En son tereyağını ve vanilyasını ekleyin. Biraz soğumaya bırakın.
Borcama eşit bir şekilde kadayıfın yarısını dizin. Üzerine Muhallebiyi gezdirin, tekrar yarım kalan kadayıf ile üzerini kaplayın.
Açma (Haşhaşlı)
Açma (Haşhaşlı)? Açma (Haşhaşlı) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8, 5 bardak un
2 yumurta (1 inin sarısını üzeri için ayırın)
1 s bardağı) sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşık şeker
4 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
2 kaşık yaş haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kap içine alıyoruz ve karıştırıp unu ekleyip yoğuruyoruz.
Mayalanana kadar bekliyoruz hamurun üzerini kapatıp iyyice şişsin
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Masanın üzerinde bir parçasını alıp elimizle büyütüyoruz
İncecik olacak şekilde her yerine haşhaş sürüyoruz ve şeklini veriyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsimize koyuyoruz. Ve tepside 1-2 saat dinlendirin.
Üzerine yumurtasını sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz. Afiyet bal şeker olsun
Espanyol Sos Eşliğinde Marine Edilmiş Bonfile (Videolu)
Espanyol Sos Eşliğinde Marine Edilmiş Bonfile (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
balzamik sirke
sirke
bonfile
domates salçası
salça
elma sirkesi
fındık
havuç
kemik suyu
kereviz sapı
kuru domates
domates
limon suyu
mantar
maydanoz
sarımsak
soğan
soya sosu
su
süt
tane karabiber
karabiber
taze biberiye
taze kekik
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kereviz sapı
2-3 dal maydanoz
1 adet küçük boy soğan
1 adet küçük boy havuç
1/2 (yarım) limon suyu
5-10 adet tane karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) su bardağı kemik suyu
2-3 adet domates kurusu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
8-10 adet fındık mantar
600 gram bonfile
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı soya sosu
2-3 diş sarımsak
2-3 dal taze kekik
2-3 dal taze biberiye

Hazırlanışı:
Et marinasyon için tüm malzemeleri derin kasede karıştırın ve eti marine sosun içinde dinlendirin. En az 8 saat dinlensin.
Espanyol sos için; soğanı yemeklik doğrayın.
Havucu rendeleyin.
Maydanoz ve kereviz saplarını ince ince doğrayın.
Zeytinyağı ve tereyağında soğan ve tane biberleri ekleyin ve orta ateşte yaklaşık iki dk kavurun.
Üzerine havucu ekleyin, 1 dk kavurun. Unu ekleyin ve orta ateşte yaklaşık iki dk kavurun.
Kereviz sapı, maydanoz ekleyin, ardından domates kurusu ve salçayı ekleyin ve 2 dk daha pişirin.
En son kemik suyunu ve sıcak suyu, limon suyu ilave edin ve kısık ateşte 15-20 dk pişirin.
6. tereyağında mantarı orta ateşte 3-4 dk pişirin. Üzerine tuz, beyaz biber, kırmızı toz biber ile lezzet katıp ocağın altını kapatın.
Servis tabağına alın.:) kanalımıza abone olmayı unutmayın:).
Sadrazam Tatlısı
Hafif ve farklı bir tatlı arıyorsanız sadrazam tatlısı tam size göre. Yumuşacık keki ve kremasıyla sadrazam tatlısını hazırlamak da çok kolay.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sadrazam
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 kahve fincanı şeker
2 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 kahve fincanı un
2,5 su bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı şeker
1 tutam Hindistan cevizi
1 tutam toz fıstık

Hazırlanışı:
Sadrazam tatlısının kreması için tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı ekleyip kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Soğumaya bırakın.
Sadrazam tatlısın keki için yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine ılık sütü ve sıvı yağı da ilave edip iyice karıştırın. Kuru malzemeleri de eleyerek karışıma ilave edin.
Güzelce karıştırıp yağlanmış borcama karışımı ilave edin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar kontrollü pişirin. Fırından çıkan kekin üzerine nemli bir bez örtün soğumaya bırakın.
Şerbeti için bir kaba sütü ve şekeri koyup şeker eriyene kadar karıştırın, şerbeti kaynatmıyoruz.
Soğuyan keki başka bir tepsiye ters çevirin ortadan ikiye kesin.
İlk parçayı tekrar tepsiye yerleştirin üstüne şerbetin yarısını eşit bir şekilde dökün.
Sonra hazırladığınız kremayı her tarafına yayın.
Üzerini diğer parçayla kapatın. Sadrazam tatlısının üzerine Hindistan cevizi ve toz fıstık serpip dilimleyerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 934 kalori
Nefis Anne Sütlacı
Nefis Anne Sütlacı? Nefis Anne Sütlacı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
5 su bardağı süt
2 vanilya
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi ıslatalım.
Tencereye pirinçlerimizi ve suyumuzu koyup 10 dk bekleyelim.
Üzerine şeker, süt, vanilya ve unu ekleyelim ve kaynamasın bekleyelim.
Kaynadıktan sonra kaselere paylaştıralım.
Şekilli Kurabiye
Şekilli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Şekilli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
150 gr tereyağ
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudraşeker
Yumurta
1 kabartma tozu
Un (Yumuşak bir kıvam)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza öncelikle yumurta, tereyağ, sıvı yağ ekleyerek daha sonra diğer malzemelerimizi ekliyoruz.
Yumuşak bir kıvam alana kadar güzelce yoğurduktan sonra isterseniz kurabiye kalıpları ile yada bardak ile kurabiyelerimizi şekillendiriyoruz.
180°de pişiriyoruz.
Piştikten 10dk sonra üzerine pudra şekeri döküyoruz