mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastırmalı Sebzeli Yumurta (Kesin Deneyin Yok Böyle Bir Lezzet)
Pastırmalı Sebzeli Yumurta (Kesin Deneyin Yok Böyle Bir Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
karabiber
pastırma
soğan
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet ortaboy soğan
3 adet yumurta
4-5 dilim pastırma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Soğan piyazlık doğranır sebzeler ise julyen doğranır.
Tavaya bi kaç kaşık sıvı yağ alınır.
Soğan ve biberler eklenir ve güzelce sotelenir tuz ve karabiber de eklenir.
Pastırmalar bi kaç parçaya bölünür ve eklenir bi kaç kez karıştırılıp üzerine çırpılmış 3 adet yumurta eklenir.
Ve tavanın üzerine kapak kapatılır. Sıcak sıcak servis edilir.
Şerbetli Badem Tatlısı
Şerbetli Badem Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un ( 3. 5 su bardağı)
1 su bardağı irmik
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri bir kaba alalım.
Unu azar azar ilave edelim yumuşak bir hamur yoğuralım ve ikiye bölelim.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapalım.
Daha sonra badem şeklini verelim ve her tarafını irmiğe bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim ve uzunlamasına kürdan veya bıçakla çizik atalım.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
Önceden hazırladığımız soğuk şerbeti dökelim. Şerbetini çekince orta kısmına hindistan cevizi doldurarak servis yapalım.
Hindistan cevizim olmadığı yapamadım.
Kremalı Mantarlı Milföy Çanakları
Kremalı Mantarlı Milföy Çanakları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
krema
mantar
milföy hamuru
sarımsak
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 ml krema
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
300 gram doğranmış mantar
2 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
12 adet milföy
1 adet yumurta sarısı (Üzerine sürmek için)
1 çay bardağı kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ve mantarları tavaya alıp, mantarlar suyunu salıp, çekene kadar kavuralım.
Üzerine tereyağı ekleyip, 2 dakika daha kavuralım.
Kavrulan mantarların üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyip, kokusu çıkana kadar pişirelim.
Üzerine sarımsak rendesi, su, süt, tuz, kekik ve karabiberi ekleyip, kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Kıvama gelince üzerine kremayı ekleyelim, harcı ocaktan alalım.
12 adet milföy hamurunu kalıp, kullanarak halka şeklinde keselim.
4 adedini taban olacak şekilde ayıralım.
Kalan 8 adedi çay bardağı kullanarak ortasını alalım.
Taban kısmının üzerine halkaları 2 kat olacak şekilde yapıştırırım.
Tabana kabarmaması için çatalla delikler açalım, üzerine yumurta sarısı sürüp, 170 derecede hafif kızarana kadar fırınlayalım.
Milföyleri fırından çıkarıp, çanakların içine mantar sosunu üzerine de rendelenmiş kasar serpip, tekrar kızarana kadar fırına verelim. Sıcak olarak servis edelim.
Kıymalı Çıtır Börek
Kıymalı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
pırasa
su
tereyağı
tuz
un
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yufka
1/2 (yarım) su bardağı eritilmiş tereyağ (yaklaşık 100 gr yapıyor)
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
2 kahve fincanı un
250 gr kıyma
1 kase inçe inçe doğranmış pırasa
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle içini hazırlayalım.
Tavaya çok az yağ koyup kıymayı kavuralım ardından inçe kıyılmış pırasaları ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edelim.
1/2 çay bardağı sıcak suyu ekleyip tuzunu ekleyelim.
Su iyice çekince karabiberi atıp altını kapatalım soğumaya bırakalım.
Geniş bir zemine Yufkayı yayalım üzerine erittiğiniz tereyağ ve zeytinyağı karışımının yarısını kaşık yardımı serperek dökelim ( burada kenarlardan ortaya doğru yufkayı kapatıp elinizle yağı iyice heryerinde bulaşmasını sağlayın ve tekrar açıp eski haline getirin )
2 kahve fincanı unun yarısını ağladığımız yufkanın her yerine eşit şekilde serpelim.
Yufkanın %80 lik kısmı açık kalacak şekilde iç malzemeyi koyduğumuz yeri katlayıp malzemeyi uzunlamasına koyup rulo yapın ve eşit ölçülerde kesip gırın tepsisine dizin.
Diğer yufkaya da aynı işlemi yaptıktan sonra 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Efsane Çıtır Börek
Efsane Çıtır Börek? Efsane Çıtır Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
soda
su
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
Biraz zeytinyağı (yarım bardak)
Yarım şişe soda
Biraz su
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
1 yufkayı masaya serin.
Üzerine su ve yağ karışımını serpin yaklaşık (bir buçuk bardak) yarısını.
Üstüne bir tane yufka daha serin.
Sekiz parçaya kesin.
Yufkanın alt kısmına rendelediğiniz peynirleri koyup sarın.
Diğer iki yufkayı da aynı şekilde yapın.
İster buzluğa atıp ihtiyaç durumunda çıkartın, ister anında pişirin.
Börekleri pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizin (arada biraz boşluk kalarak).
Üzerini fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.
180derece fırına koyup yarım saat pişirin.
Nohutlu Ve Tavuklu Mantı Çorbası
Nohutlu Ve Tavuklu Mantı Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
kuru nane
mantı
pul biber
salça
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane haşlanmış tavuk göğsü
1,5 çorba kasesi haşlanmış nohut
1,5 çorba kasesi mantı(haşlanmamış)
1 orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı salça
3-4 litre su
Tuz
Pul biber
İsteğe göre kuru nane

Hazırlanışı:
Soğanımızı doğruyoruz ve üç yemek kaşığı zeytinyağıyla pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Ardından salçasını da koyup bir tur çeviriyoruz üstüne suyunu koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayınca nohut ve didiklediğimiz tavukları koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayınca tuz ve pul biberi de ekleyip mantılarımızı koyuyoruz.
Naneyi hemen koymayın çünkü kararma olabilir mantılarımız pişene kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
Piştiğini anlamanız için suyun berraklığını kaybetmesi lazım o işlemi de geçtikten sonra ocağın altını kapatıp naneyi koyuyoruz
Bir tur çevirdikten sonra beş on dakika dinlendirelim. İşte bu kadar yapanların ellerine sağlık sağlıkla kalın deftere eklemeyi unutmayalım lütfen
Oğlak Tandır
Kendine has sosuyla, suyuna ekmek banmayı gerektirecek nefaseti ve etin pişmesindeki maharetle öne çıkan Kırklareli mutfağından oğlak tandır karşınızda.
Kategori: Et
Etiketler: oğlak
tandır
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet süt oğlağı
1 adet orta boy soğan
1 fincan ayçiçek yağı
1 bağ yeşil soğan
5 yaprak taze nane
1 çorba kaşığı salça
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Oğlak etinizi kasabınıza but, incik, göğüs vb. olacak şekilde iri parçalar halinde hazırlatın.
Bol su ile yıkayıp, kurulayın. Bir parça tuz ile etinizi ovalayın.
Bir siniye et parçalarınızı yanaşık düzen yerleştirip, sininin kenarından bir bardak kadar su verin.
Sininizin üzerini önce bir yağlı kağıt, ardından bir folyo ile örtüp 200 derece fırına sürün. Yaklaşık 2 saat kontrollü olarak pişmeye alın. Bu arada suyunun azalıp azalmadığını kontrol ederek gerekiyorsa azar azar su ilave edin ki dibine tutmasın.
Üzerinin kızarmaya başladığını gördüğünüz ve pişmesini gözlemlediğiniz etlerinizi, siniyi kenara alıp, ters yüz edin. Üzerindeki yağlı kağıdı ve folyolu koymadan yeniden fırına sürün. Bu arada suyunu kontrol ederek, gerekiyorsa ilave edin.
Etlerin pişmesinin sonuna yaklaşırken sosunu hazırlamaya geçin. Bunun için bir tavaya sıvı yağı alıp yemeklik doğranmış soğanları pembeleştirin. Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. 1/2 bardak kadar su ilave edip sosu açtırın ve göz göz tıkırdayınca kadar pişirmeye devam edin.
Doğradığınız taze soğanları ve kıyılmış nanelerinizi ekleyin. Tuzunu dengeleyip bir süre birlikte lezzetlendirin. Tüm ürünlerin bir parça ateş görmesini temin edin.
Fırındaki oğlak etiniz pişip nar gibi olunca siniyi azıcık kenara alıp hazırladığınız sosu etlerin üzerine gezdirin. Tepsinin dibindeki suyu da ara ara etlerin üzerine gezdirerek yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin.
Kışlık Karnıyarık
Kışlık Karnıyarık? Onlarca kişinin defterindeki Kışlık Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
patlıcan
sıvı yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 patlıcan
2 adet domates
6 adet kıl biber
Yarın fincan sıvı yağ
Pipet, dolap poşeti

Hazırlanışı:
Patlıcanları temizleyip tek yönden kabuğunu şerit halinde soyun güzelce yıkayıp havluyla kurutun çok az yağ olmalı tavaya güzelce yerleştirin.
Kapağını kapatıp çok fazla pişmeden çevirin pişsin. Hemen çıkarın fazla yumuşamasın.
Domatesleri yıkayıp eşit patlıcan sayısına göre bölün.
Uzunlamasına soğuduktan sonra çizik atıp biber ve domatesleri patlıcanlara yerleştirin
Eşit yemeklik bölüştürün. Dolap poşetlerine pipetle poşetin havasını alıp vakumlamayı sağlamak amaç.
Kışın yapmak için erkenden dondurucudan çıkarın iç harcını erdikten sonra yapıp doldurup pişirin. Rabbim şimdiden yapacaklara yedirmeyi nasip etsin İnşaAllah
Zeytinyağlı Havuç
İster yemeğin yanına isterseniz de beş çayına yapabileceğiniz zeytinyağlı havuç, lezzetiyle hayran bırakacak. İşte zeytinyağlı havuç tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kg havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
yarım çay bardağı pirinç
1 adet kesme şeker
1 su bardağı sıcak su
Yarım demet dereotu
tuz

Hazırlanışı:
Havuçları temizleyip verev doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp piyazlık doğradığınız soğanı rengi dönene dek kavurun.
Üzerine havucu ekeyin ve 2-3 dakika birlikte kavurun. Pirinç, şeker ve tuzu da ilave edin. Birkaç dakika daha kavurup suyu katın. Kapağı kapalı olarak, kısık ateşte havuç yumuşayana dek pişirin.
Kıyılmış dereotu ilave edin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.
Bademli Tartölet
Tereyağını toz şekerle birlikte, krema kıvamına gelene dek çırpın. Üzerine yumurtaları ekleyip, çırpmayı sürdürün. Kabartma tozunu ilave edin. Unu yavaş yavaş katıp, karıştırın. 6 adet orta boy tartölet kalıbını yağlayın. Hamurdan parçalar koparıp, kalıbı kaplayacak şekilde muntazam olarak yerleştirin.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
8 yemek kaşığı tereyağı
8 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir buçuk su bardağı un
6 yemek kaşığı krema
6 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı tepeleme nescafe
6 yemek kaşığı file badem Süslemek için
Kahve
nane

Hazırlanışı:
Tereyağını toz şekerle birlikte, krema kıvamına gelene dek çırpın. Üzerine yumurtaları ekleyip, çırpmayı sürdürün. Kabartma tozunu ilave edin. Unu yavaş yavaş katıp, karıştırın.
6 adet orta boy tartölet kalıbını yağlayın. Hamurdan parçalar koparıp, kalıbı kaplayacak şekilde muntazam olarak yerleştirin. 180 derece fırında, pembeleşene dek pişirin. Çıkarıp soğumaya bırakın. Sos için kremayı mikserle çırpın. İyice kabarınca üzerine bal ve neskafeyi ilave edip, iyice çırpın.
Tartöletlerin her birinin içine ballı krema koyup, üzerlerine badem ve kahve serpin. Nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
İncirli Kurabiye
İncirli Kurabiye? İncirli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
incir
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağ
1 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un ( 3 veya 3, 5 su bardağı kadar alıyor)
12 adet incir
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak incirlerin tepelerini kesip küçük küçük doğrayın.
Bir tavaya incirler ve suyu alıp biraz pişince şeker ilave edip incirler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Piştikten sonra blenderdan geçirin. Soğumaya bırakın.
Bu arada hamur için derin bir kap içine oda ısısında yumuşamış tereyağ, sıvı yağ, yumurta ve yoğurt ekleyip çırpın.
Daha sonra pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve yavaş yavaş un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru toparlayıp streç filme sararak buzdolabında bir saat dinlendirin.
Daha sonra hamuru 4 parçaya bölüp her bir parçayı merdane ile dikdörtgen olarak açın.
Uzun kenarına dikey şeritler atın.
Düz tarafına iç harçtan koyup sarın.
3 parmak kalınlığında kesip fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 17 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra kurabiyelere pudra şekeri serpin.
Köz Biberli Tahinli Patates Salatası
Köz Biberli Tahinli Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dolmalık fıstık
haşlanmış patates
patates
havuç
karabiber
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
pul biber
sarımsak
tahin
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy haşlanmış patates
3 orta boy havuç
3 közlenmiş kırmızı biber
2 yemek kaşığı mayonez
6 -7 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
Tuz karabiber
4 diş ezilmiş sarımsak
Zeytinyağı
Zeytinyağ
Kırmızı toz yada pul biber
Dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp küp küp doğruyoruz.
Havuçları rendeleyip bir miktar zeytinyağında hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Kırmızı biberleri bir fırın tepsisinde yada ocağı üzerinde közlüyoruz.
Yoğurt mayonez sarımsağı bir kabın içerisinde karıştırıyoruz.
Üzerine patates havuç ve köz biberi tuz karabiber ekleyip hafif karıştırıyoruz.
Üzerine tahini ilave edip ezmeden karıştırıyoruz.
Bir miktarda zeytinyağı ilavesi yapıyoruz.
Tavaya zeytinyağını alıp pul biberi ekliyoruz ardından dolmalık fıstığı ekleyip bir iki karıştırıyoruz.
Salatamızı tabağa alıp üzerine yağımızı gezdiriyoruz.
Patlıcanlı Pizza
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Patlıcanlı Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Patlıcanlı Tarifler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Pizza Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet bostan patlıcanı (orta veya büyük boy)&nbsp
1 adet sivri biber&nbsp
1 su bardağı rendelenmiş kaşar- tulum peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
1 tutam tuz&nbsp
1 çk kekik
&nbsp;1 çk paprika
1 çk pul biber&nbsp
Domates sosu&nbsp
3-4 damla limon suyu&nbsp
Kapya biber
3-4 adet Cherry domates
3-4 adet siyah zeytin&nbsp

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları halka halka dilimleyin.
2. Çatalla delin.
3. Fırın tepsisine dizdiğiniz patlıcanların üzerine zeytinyağı karışımını (zeytinyağı, tuz, kekik, paprika, pul biber, limon suyu) &nbsp;sürün.
4. 200 derece fırında, hafif bir renk alana kadar fırınlayın.
5. Fırından çıkan patlıcanların üzerine domates sos sürün, peynir, kapya biber, sivri biber, siyah zeytin ilave edin.
6. Üzerine tekrar peynir ilave edip, zeytinyağı gezdirip tekrar fırınlayın.
Peynirli Dilim Poğaça
40Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Peynirli Dilim Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Peynirli Tarifler
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Poğaça Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı esmer un
1 su bardağı un
1 yumurta (sarısı üstüne ayırıyoruz)
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 avuç kadar dereotu
Ezine, lor ve kaşar karışımı koydum. (istediğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
1. Unu, kabartma tozunu ve karbonatı bir kaba eleyip ortasını açıyoruz.
2. Diğer tüm malzemeleri ekleyip hamuru topluyoruz.
3. Hamuru isterseniz dinlendirmeden isterseniz de akşamdan yapıp sabah pişirebilirsiniz.
4. Hamuru ikiye bölüp yarısını yağlı kağıt üstünde yuvarlak açıyoruz.
5. Malzemeleri ekleyip diğer hamuru da aynı şekilde açıp üstüne kapatıyoruz.
6. Kenarlardan iyice kapatıp üstüne yumurta sarısı sürüyoruz.
7. Üstüne susam ve çörekotu serpip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Köz Patlıcan Salatası
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Köz Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 patlıcan
3 diş sarımsak
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
3-4 dal fesleğen
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları yıkayıp, kabuklarını soymadan çatalla birkaç yerinden delin.
2. 20 dakika tuzlu suda bekletin.
3. Suyunu süzüp yıkadığınız patlıcanları yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında közleyin.
5. Soğuyan patlıcanların kabuklarını soyup ufak parçalara kesin ve bir karıştırma kabına alın.
6. Ezdiğiniz sarımsak, limon suyu, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuzu ilave edip karıştırın.
7. Üzerini ince kıydığınız fesleğenle süsleyerek servis yapın.
8.
Kremalı Balkabağı Çorbası
Kremalı Balkabağı Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bal kabağı
havuç
karabiber
krema
mor soğan
soğan
patates
sarımsak
su
tereyağı
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 -3 yemek kaşığı tereyağı
1,300 gram balkabağı
2 adet mor soğan
2 diş sarımsak
1 adet büyük boy patates
2 adet orta boy havuç
6 su bardağı (1200-1300 ml kaynar su yada sebze stok )
Tuz
Biraz karabiber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı zerdeçal
200 ml krema

Hazırlanışı:
Balkabağını güzelce yıkayın, diğer sebzeleri soyup hepsini küp küp kesin.
Sıvı yağı ve tereyağını tencereye alın ardından küp küp doğranmış soğanları ekleyin, biraz kavrulduktan sonra sarımsakları sıkıp diğer sebzeleri ekleyin ve karıştırarak 3 dakika kadar orta kısık ateşte pişirin.
Sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyin ardından baharatlarını ilave edip, kapağını kapatın ve 30 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin.
Çorbayı blendırdan geçirin ardından kremasını ekleyin 2 dakika daha kaynatıp, servis yapın.
Ispanak Salatası
Ispanak Salatası? Ispanak Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
limon suyu
nar ekşisi
nar tanesi
nar
roka
yeşil elma
elma
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 demet ıspanak
Yarım yeşil elma
8-10 dal roka
1 çay bardağı nar tanesi
8-10 tane küp doğranmış kaşar peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Ispanak ve rokayı iyice yıkayıp, sirkeli suda biraz bekletelim, tekrar sudan geçirip ince ince doğrayalım.
Yarım yeşil elmayı ve kaşar peynirini de küp küp doğrayalım, hepsini salata kasemize alalım.
Üstüne nar tanelerini atalım.
Son olarak Sosumuzu ekleyelim ve besleyici, bol ekşili lezzetli mi lezzetli salatamız hazır. hepimize.
Taze Börülce Yemeği (Libye)
Taze Börülce Yemeği (Libye)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber
domates
kuru soğan
soğan
sarımsak
taze börülce
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gram taze börülce
1 büyük kuru soğan
3 adet domates
1 adet taze biber
2 diş sarımsak
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Börülceler ayıklanır taze olanlar yaklaşık 2 santim uzunlukta kesilir, kart olanların tanesi çıkarılır yıkanır.
Biber, soğan, sarımsak ve domatesler küp şeklinde doğranır. Tencereye zeytinyağı alınır küp doğranmış soğan ve sarımsak eklenir.
Pembeleşene kadar kavrulur, börülce ve biber eklenir 5 dk boyunca yağda çevrilerek hafif sararana kadar kavrulur.
Doğranmış domates en üste yayılır. Tuzu katılarak altı kısılır. Börülceler domatesin süzülen suyu ile pişecektir. Tadını kontrol edin yumuşayınca altı kapatılıp servis edilir.
Pirinç Salatası
Dengeli, kolay hazırlanır ve ferahlatıcı bir alternatif.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı az haşlanmış jasmin pirinç
5-6 dal taze soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
3-4 adet salatalık
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirinç, kıyılmış soğan, dereotu, maydanoz ve doğranmış salatalığı derin bir kapta harmanlayın. Üzerine tuzu ilave edip karıştırın.
Karışımı salata kasesine alın. Üzerine zeytinyağı ve sirkeyi gezdirip, servis yapın.
Bademli Kurabiye
Bademli Kurabiye? Bademli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
tarçın
toz badem
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
yarım su bardağı nişasta
1 yumurta
1 vanilya
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz badem
Alabildiğince un

Hazırlanışı:
250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarini 1 su bardağı pudra şekeri 1 yumurta 1 paket vanilya 1 çay kaşığı tarcin 2 yemek kaşığı toz bademi karıştırıyoruz
Malzemeler iyice özleşince kontrollü un ve yarım su bardağı nişasta ekleyip ele yapışmayacak bir hamur yapalım.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünden bezeler yapıp üzerine badem bastıralım.
200 derce fırında 15 dakika kontorollü pişiriyoruz
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr margarin
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 adet elma
Yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
İsteğe göre ceviz içi
Bol pudra şekeri

Hazırlanışı:
İç harcı için elmaları soyup rendeleyelim.
Tavaya şekeri ilave edelim suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Tarçın da ilave edip karıştıralım ve altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Hamuru İçin; Önce oda sıcaklığında olan margarini,bir kaba alalım üzerine sıvı yağı, pudra şekeri,yumurta, yoğurt ekleyelim ve elimize yoğuralım.
Kabartma tozu ve vanilya ve unu da kontrollü bir şekilde ekleyelim, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Sonra istediğiniz şekli verip 180°fırında 20 dk pişirelim.
Üzerine bol pudra şekeri serpin ve servise hazır deneyeceklere şimdiden sevgiler
Doğal Renkleriyle Rengarenk Krep (Videolu)
Doğal Renkleriyle Rengarenk Krep (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
kakao
pancar
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3.5 su bardağı süt
3 yumurta
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı pancar püresi
1 yemek kaşığı ıspanak püresi
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk önce krep hamurunu hazırlayalım. Yumurtaları kabımıza alalım çırpalım.
Un hariç diğer malzemeleri de ilave edelim karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek çırpmaya devam edelim. Toplamda 2. 5 su bardağı un kullandım.
Akışkan bir kıvam olacak hamurun kıvamı daha sonra başka bir kabın içine hamurdan alalım.
Pancar püresini ilave edelim karıştıralım. Krep tablasını kızdıralım çok az tereyağ ile yağlayalım.
Bir kepçe koyalım tavada hamuru dağıtalım.
Alt üst pişirelim.
Pancarlı hamuru pişirdikten sonra aynı bu şekilde ıspanaklı, zerdeçallı ve kakaolu hamurlar yaparak aynı şekilde pişirelim çocukların bayılarak yediği renkli kreplerimiz hazır daha ayrıntılı tarif için.