mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dışı Kıyır İçi Yumuşak Portakallı Şam Kurabiyesi(Hazır Alınmış Gibi)
Dışı Kıyır İçi Yumuşak Portakallı Şam Kurabiyesi(Hazır Alınmış Gibi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zerdeçal
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağı
3 yumurta(birinin sarısı üzerine)
1, 5 su bardağı toz şeker
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 küçük çay bardağı yoğurt
1 küçük çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı zerdeçal(şart degil ama ben kullandım)
4-5 su bardağı un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Portakalı yıkayıp rendenin ince tarafı ile rendeleyip suyunu sıkalım.
Karıştırma kabına yumurta, yumuşamış tereyağı, sıvı yağ ve toz şekeri alıp mikserle çırpalım.
İçine yoğurt, portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı alıp karıştıralım.
Unu bardak bardak ilave edelim.
Üçüncü bardaktan sonra unu kontrollü ekleyin ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı.
Hamurdan parça alıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim, toz şeker serpelim.
Üzerini bıçakla artı şeklinde çizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Karamelli Çikolatalı Fit Tart
Karamelli çikolatalı fit tart tarifi, rafine şeker içermeden karamelli çikolatalı tarta doymanızı sağlıyor. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: karamelli
çikolatalı
fit
tart
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı tahin
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı (silme) kabartma tozu
1 paket bitter çikolata
15 adet hurma
3 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük bir kapta tereyağı, zeytinyağı, 2 yemek kaşığı bal, kabartma tozu ve yumurtayı elimizle karıştıralım.
Unu azar azar ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Yuvarlak küçük boy tepsinin her yerini yağlayalım. Hamuru eşit şekilde yayalım. Hamurun kenarlarından yukarı doğru kaldıralım, tart görünümü verelim.
Hamurun tabanına çatalla delikler açalım.
Önceden ısınmış 175 derecelik fırında pişirelim. Pişen hamuru soğumaya bırakalım.
Karamel için bir kasede 3 yemek kaşığı bal ve 3-4 yemek kaşığı tahini azar ekleyerek kaşıkla karıştıralım. Macun kıvamında olmalı.
Alternatif karamel için hurmaları çekirdeklerinden ayıralım. Sıcak suda yarım saat bekletelim. Yumuşayan hurmaları robota alalım. Üzerine azar azar süt ekleyip robottan çekelim.
Karamel kıvamına gelene kadar süt eklemesi yapalım. İki karamel tariflerinden istediğinizi yapabilirsiniz.
Soğuyan tartın üzerine karameli eşit şekilde yayalım. Buz dolabına koyup en az 10 dakika bekletelim. Çikolataları parçalayıp kaseye koyalım. Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyelim.
Kaynayan çaydanlığın üzerine çikolatalı kaseyi koyup çikolatalar eriyene kadar bekliyelim.
Soğuyan tartın üzerine çikolatayı eşit şekilde yayalım. Dolapta 30 dakika daha bekletelim. Sonra dilimleyip servis edelim.

Besin değerleri: calories: 225 kalori
Helvacı Ali Helvası
Helvacı Ali helvası tarifi ile geçmişin efsane lezzetini evinize taşıyın! Kolay ve pratik tarif, püf noktalarıyla burada. Helvacı Ali helvası için buyurun!
Kategori: Helva
Etiketler: helvacı
ali
helvası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı ceviz
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Helvacı Ali helvası için bir tencerede süt, su ve şekeri karıştırıp kaynama noktasına getirin. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin, karıştırıp altını kapatın. Şerbet ılıkken kullanacağız.
Geniş bir tencerede margarin/tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Üzerine cevizleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Üzerine irmik ve unu ekleyin. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak güzelce kavurun.
Rengi dönüp hoş bir koku çıkana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kavurmaya devam edin. Ocak kısıkken ılık şerbeti yavaş yavaş karışıma dökün.
Sürekli karıştırarak helvanın şerbeti çekmesini sağlayın. Şerbetini çeken helvayı tencerenin kapağını kapatarak 10-15 dakika dinlendirin.
Sıcak ya da ılık olarak, kaşıkla veya kalıpla şekil vererek servis edebilirsiniz. Helvacı Ali helvası hazır.

Besin değerleri: calories: 315 kalori
Kadayıflı Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Kadayıflı Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
fındık kırığı
fındık
kemalpaşa tatlısı
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr hazır kemal paşa (45 adet)
4 su bardağı şeker
4, 5 su bardağı su
1 litre süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
50 gr tereyağı
1 paket vanilya
1 yemek tabağı dolusu çiğ kadayıf
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
2 yemek kaşığı ceviz yada fındık kırığı

Hazırlanışı:
Önce kemalpaşa için şerbeti hazırlayalım. Bunun için tencere su ve şekeri alalım karıştıralım ocağa alalım.
Şerbet kaynayınca kemal paşaları şerbete atıp kısık ateşte tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım ara ara karıştırmayı ihmal etmeyelim. Şerbeti çekince ocaktan alalım.
Muhallebi için süt şeker un ve nişastayı tencereye alıp karıştıralım sonra ocağa alıp karıştırarak pişirelim.
Üzeri göz göz oluncaya kadar pişirelim. Ocaktan alıp içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyip yağ eriyinceye kadar karıştıralım
Muhallebiyi tepsiye dizilmiş kemal paşa tatlılarının üzerine dökelim. Oda sıcaklığında soğumaya bırakalım. Sonra buzdolabına kaldıralım.
Çıtır kadayıf için tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin alınır eritilir. Bir yemek tabağı dolusu çiğ kadayıf şeker eklenir devamlı karıştırarak kavrulur.
İstediğimiz renge gelince ocaktan alınır ceviz veya fındık kırığı eklenir karıştırılır soğuması için başka bir tabağa dökülür.
Tatlıyı servis edeceğimiz zaman tatlı dilimlenir çıtır kadayıf üzerine dökülüp yayılır. Tatlımız servise hazır
Yoğurtlu Patates Salatası (Tart Kalıbında)
Yoğurtlu Patates Salatası (Tart Kalıbında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
mayonez
mısır konservesi
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 orta boy patates
2 orta boy havuç
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Biraz taze soğan ( birkaç dal)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 limonun suyu
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Nane
Sıvı yağ
1 kase koyu kıvamlı yoğurt
1-2 diş sarımsak
Biraz tuz
1-2 yemek kaşığı mayonez
Kornişon turşu (küçük doğranmış)
Konserve mısır
Kapya biber (küçük doğranmış)
Maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup, yemeklik doğrayın, biraz tuz ilavesiyle haşlayın.
Patatesler haşlanırken tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup rendelediğiniz havuçları biraz tuz ilave ederek pişirin.
Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve patatesleri iyice ezin. Patates sıcakken tereyağ ekleyip karıştırın.
Pişen havuçları da patatesin üzerine döküp karıştırın.
Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince ve küçük bir şekilde doğrayıp karışıma ilave edin.
Karışımın üzerine limonu sıkıp baharatlarını ilave edin.
Birazda sıvı yağ dökün. 2 yemek kaşığı kadar.
Tart kalıbını strech filmle kaplayın ve karışımı tart kalıbına döküp, spatula yardımıyla üzerini düzeltin.
Buzdolabında 3-4 saat bekletin.
Bu esnada bir kase koyu kıvamlı yoğurdu, ezilmiş 1-2 diş sarımsak, biraz tuz ve 1-2 yemek kaşığı mayonez ilave ederek karıştırın.
Dolaptan çıkardığınız patates salatasını uygun bir kaba ters çevirerek çıkartın.
Salatanın ortasındaki boşluğa yoğurdu döküp, üzerini düzeltin.
Salatanın üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Süslerken küçük doğranmış kapya biber, kornişon turşu, maydanoz ve konserve mısır kullanabilirsiniz.
Not: Salatanızı servis edene kadar buzdolabında dinlendirin.
Çok lezzetli bir salata denemeye değer
Çilekli Rulo Pasta
Çilekli rulo pasta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
rulo
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
2 paket vanilin
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı sıcak su
1/4 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı nişasta
2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
Kek için yumurtaların sarısıyla beyazı dikkatli bir şekilde ayrılır. Sarıları 2 yemek kaşığı toz şekerle birlikte 3-4 dakika çırpılır. Sıvı yağ ve su eklenip yine çırpılır.
En son vanilya, kabartma tozu ve un elenerek eklenir, spatulayla karıştırılır.
Yumurta beyazları, şeker ve tuzla birkaç dakika çırpılır, nişasta eklenir ve ters çevirince akmayacak kıvama gelene kadar çırpılır.
3 seferde sarılı karışıma eklenerek spatulayla altan üste söndürmeden karıştırılır.
Fırın tepsisine eşit bir şekilde yayılıp 160 derecede 10-11 dakika pişirilir. Üstü hafif kızarınca tamamdır. Kürdanla kontrol edebilirsiniz. Çok pişirmemeye çalışın.
Krema için süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısı tencereye alınıp çırpılır ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.
Pişince altı kapatılıp, tereyağı ve vanilya eklenip karıştırılır. Sonra soğumaya bırakılır, ara ara karıştırılır.
Tamamen soğuyunca toz krem şanti eklenip mikserle çırpılır. Pastanın üzerine, kenarlarından birer cm boşluk bırakacak şekilde yayılır, çilek koyulup rulo şeklinde sarılır.
Yaşpasta
Yaşpasta? Yaşpasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
90 gr şeker
50 gr un
50 gr mısır nişastası
15 gr kakao
1 er paket vanilya, kabartma tozu
750 ml süt
30 gr nişasta
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle krema için sütü, nişastayı, unu, yumurta ve şekeri orta boy bir tencereye alıp el çırpıcısı ile sürekli karıştırarak pişirin.
Krema kaynayıp fokurdayınca ocaktan alın.
Vanilya ve tereyağını ekleyip çırpın.
Üzerine değecek şekilde strece sarıp(kabuklanmaması için) kürdanla birkaç delik açıp oda sıcaklığına gelmek üzere kaldırın.
1 saat sonra buzdolabına kaldırıp en az 4 saat dolapta soğuyup kıvam alması için bekletin.
Pandispanya için yumurta beyazlarını çukur bir kaba, sarıları ayrı çukur bir kaba alın.
Beyazlarla şekerin yarısını kremşanti kıvamına gelene kadar çırpın. Köpük köpük bembeyaz olmalı.
Sarıları şekerin kalan yarısı ile rengi beyazlaşana kadar çırpın. ardından kuru malzemeleri ekleyip çırpın.
Çırpma işlemi bittiğine göre iki karışımı birleştirelim. bu aşamada fırını 180 dereceye ayarlayın ısınmaya bırakın.
Beyazları iki aşamada sarılara ekleyip alttan üste doğru spatula ile karıştırın. kibar olun beyazları söndürmeyin:)
Karışım birbirine güzelce bütünlendiyse kalıbınıza boşaltın ve fırına verin.
Kalıbı yağlamayın. Yaklaşık 40dk da pişecektir.
Keki fırından çıkarınca ters bir şekilde fırın teline koyun ki içe çökmesin. Soğumadan kalıptan çıkarmayın.
Kremayı soğuduktan sonra, kullanmadan önce 1-2dk düşük ayarda çırpın ve kullanıma hazırdır.
Tüm malzemeler soğuduktan sonra kekinizi enine 3 parçaya kesip pastanızı isteğinize göre doldurup süsleyebilirsiniz.
Tel Tel Yumuşacık Açma
Tel Tel Yumuşacık Açma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
çörek otu
instant maya
kuru maya
maya
pakmaya
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı çiçek yağı
1 paket instant hızlı maya
1 yemek kaşığı pakmaya kurumaya
2 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
2 yumurta
3 buçuk 4 su bardağı un
Arasına sürmek için oda sıcaklığında tereyağ
Üzeri için;susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle su ve sütü ılıtın ve içine şekerle mayaları ilave edin.
Ardından yumurta sarılarını ayrı bir kaseye ayırın(üzerine sürmek için)
Yumurta beyazlarını, un hariç diğer tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
Yavaş yavaş un ilave edip yoğurun.
Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Hamurunuzun üzerini temiz bir bezle örtüp en az yarım saat oda sıcaklığında mayalandırın.
Ardından unlanmış tezgaha hamuru alıp 6- 8 eş parçaya bölün. Her bir parçayı beze yapın.
Yaptığınız bezeleri oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile (1 tatlı kaşığı) elinizle açtırın. ardından katlayıp şekildeki gibi ince uzun uzatın.
İkiye katlayıp spiral şeklinde dolayın ve halka şeklini verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize döşedikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün.
Çörek otu ve susam serpin.
Biraz tepside mayalanmasına izin verin.
Ardından 180 derecelik fırında 20- 25 dk açmalarınız kızarana kadar pişirin.
Mini Köstebek Pasta
Mini Köstebek Pasta? Mini Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
puding
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 su bardağı un
50 gram kakao
2 tane krem şanti
1 paket hızlı puding (Kromoli)
Muz, damla çikolata.

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Süt, yağ, kabartma tozu vanilya,kakao eklenerek kek harcı yapılır.
Hazırlanan kek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayılır ve 170 derece de 45 dakika pişirilir(her fırın farklı olabilir kürdan testi ile kontrolü şekilde pişirelim)
Kreması için krem şanti ler ve kromoli, 3 su bardağı süt ile çırpılır.
Pişen kek su bardağı ile kesilerek şekillendirilir.
Kekin üzerine hazırlanan krema sürülür.
Muz ve damla çikolata konulup tekrar krema sürülür.
Kalan kekler ovalanarak ya da robot da çekilerek un haline getirilir hazırlanan kekler bu kek ununa bulanır istenildiği gibi süslenip servis yapılır.
Etli Ekmek (Kastamonu)
Etli Ekmek (Kastamonu)? Etli Ekmek (Kastamonu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 su bardağı su
Yarım kilo kıyma
2 adet soğan
Kimyon
Kırmızı biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Hamurumuz ilk olarak yoğurulur. İç harç hazırlanır.
Daha sonra küçük parçalara ayrılarak yumruk şeklinde unlanır.
Açılarak iç harcı hazırladığımız karışım kaşık yardımıyla serilir.
İki taraflı açtığımız hamur örtülerek ısıtılmış olan tava, saça koyulur, çevire çevire pişirilir.
Güzel kastamonumuzun vazgeçilmez lezzetidir.
Limonlu Parfe
Limonlu parfe tarifiyle yazın ferahlatıcı tatlısını keşfedin! Krem şanti, limon jölesi ve taze limon aromasıyla hazırlanan bu kolay ve hafif tatlı, sıcak günlerde serinletici bir lezzet sunuyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 paket krem şanti
Bir buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 kutu limonlu jöle
İki buçuk su bardağı sıcak su
Yarım limonun suyu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:
Krem şantiyi sütle çırpın. Toz şekeri ekleyip, karıştırın.
Başka bir kabın içinde sıcak su ile limon jölesini eritin. Sıcak jöleyi, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini krem şantiye ekleyip karıştırın.
Karışımı ıslatılmış kalıba boşaltın. Yarım saat oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabında soğutun.
Mandalinalı Ters Yüz Kek
Çabucak hazırlayabileceğiniz hem pratik hem de farklı bir tarif ile karşınızdayız. Mutfak bu mis kokulu kek tarifi için sizi bekliyor.
Kategori: Kek
Etiketler: mandalinalı
ters
yüz
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet mandalina
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı un
2 adet vanilin
2 paket kabartma tozu
2 adet mandalina kabuğu rendesi
1 çay bardağı toz fındık

Hazırlanışı:
Derin bir tava ya da tencerede tercih ediyoruz. Tabanı için şekeri koyup kısık ateşte karamel olana kadar eritiyoruz ve o sırada bir kabın içerisine yumurta ile şekeri çırpıyoruz.
Sıvı yağı ve sütü ekleyip, 2 3 tur karıştırıyoruz çekilmiş fındık tozunu, kabartma tozlarını, vanilyayı ve unu ekleyerek güzelce çırpıyoruz.
Mandalina kabuklarını rendeleyerek ekliyoruz, tekrar 1-2 tur karıştırdıktan sonra kenara alıyoruz.
Karamel olan şekere eritilmiş yağı ekliyoruz ve 5 dakika boyunca karıştırıyoruz. Soyup ortadan ikiye böldüğümüz mandalinaları diziyoruz.
Kek harcımızı döküyoruz. 20-25 dakika arası kontrollü bir şekilde kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde hiç açmadan pişiriyoruz.
Kekin pişip pişmediğini kürdan ile kontrol ediyoruz.
Pişen kekinizi 5 dakika dinlendiriyoruz. Servis tabağımıza dikkatlice ters çeviriyoruz. Dilediğimiz gibi süsleyerek servis ediyoruz.
Kakaolu Yulaf Ezmesi
Kakaolu Yulaf Ezmesi? Kakaolu Yulaf Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kakao
muz
süt
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yulaf
1 tatlı kaşığı kakao
1 adet muz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri küçük bir tencereye alıyoruz ve orta ateşte puding kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.
Pişirdikten hemen sonra bir kaseye alıp üstünü istediğimiz gibi süslüyoruz soğuyuncaya kadar buzdolabında bekletiyoruz(sıcakta tüketilebilir) Ve
Çikolatalı Kartopu Kurabiye
Çikolatalı Kartopu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr oda ısısında yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı hindistan cevizi
2 yumurta beyazı
1 pk vanilya 1 pk kabartma tozu
Un (kontrollü eklenecek)
1 bardak soğuk süt
1 bardak hindistan cevizi
Arası için kahvaltılık çikolata kreması

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini un ve kabartma tozu hariç güzelce karıştıralım.
En son kabartma tozunu, azar azar unu ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapalım.
Hamurdan cevizden biraz küçük olacak şekilde parçalar alıp yuvarlayıp biraz üzerine bastırarak yassı kurabiyeler yapalım eşit olmasına dikkat edelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 180 derece fırında çok kızarmadan 15 dakika kadar pişirelim.
Fırından aldığımız kurabiyeler iyice soğuduğunda bir kurabiyenin ortasına kremadan sürüp diğer kurabiyeyle birleştirelim.
Tüm kurabiyeleri bu şekilde yaptıktan sonra önce soğuk süte batırıp her yerini ıslatalım daha sonra bolca hindistan cevizine bulayalım.
Teremyağlı Un Kurabiyesi
Teremyağlı Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr teremyağ (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta (Mısır-buğday olabilir)
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Teremyağ ve sıvı yağ krema haline gelene kadar karıştırılır.
Üzerine pudra şekeri eklenerek yoğrulmaya devam edilir.
Nişasta ve vanilya da eklenir.
Unu da azar azar ekleyerek ele yapışmayan kendini toplamış bir hamur elde edilir.
Altına yağlı kağıt serilerek istenilen şekil verilerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir.
Üzerine pudra şekeri serpilir.
Mantar Çorbası
Mantar Çorbası? Mantar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
kırmızı pul biber
pul biber
kültür mantarı
mantar
limon
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet kültür mantarı
6 su bardağı su ya da et suyu
2 diş sarımsak
1 çay bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz, kırmızı pul biber
Yarım adet limon

Hazırlanışı:
Önce mantarları saplarının ucunu düzeltin iyice yıkayın.
İnce doğrayarak içinde limon suyu bulunan suda 10 dakika kadar bekleyin.
Böylece mantarın rengi kararmayacaktır.
Tencereye suyu ya da et suyunu alın.
Mantarları ekleyerek 30 dakika kaynatın.
Derin bir kasede unu yoğurtla ezip çorbanın suyundan ekleyerek ılıştırın.
Bu karışımı yavaş yavaş kaynayan tencereye katın 10 dakika sonra incecik kıyılmış sarımsakları ekleyin.
5 dakika daha ateşte tutup ocaktan alın.
Çorbanın servisine yakın kırmızı pul biberi eriyen tereyağın da kavurun.
Kaselere aldığınız çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
Kurutulmuş Kabak,Soğan Ve Lahana Dolması Sumaklı (Farklı Tatlar İsteyenlere)
Kurutulmuş Kabak,Soğan Ve Lahana Dolması Sumaklı (Farklı Tatlar İsteyenlere)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kurutulmuş kabak
lahana
maydanoz
pirinç
pul biber
reyhan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 baş lahana
3 soğan
10 adet kurutulmuş kabak
250 gr kıyma
1 buçuk bardak pirinç
Yarım çay bardağı bulgur
1 adet yeşil ve kırmızı biber
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
3 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası (l
Karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Bir tutam reyhan
2 su bardağı salçalı su
1 çay bardağı sıvı yağ ben zeytinyağı kullandım içi için
Yarım çay bardağı üzeri için
2 yemek kaşığı tereyağı
Sarımsak
Yoğurt
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 adet soğan lahana ve kabağı yumuşayana kadar haşlayıp saracağımız tabağı bırakalım.
Bütün iç malzemeleri harmanlayalım, öncesinde biber,domates,soğan, maydanozu robottan geçirelim (daha pratik oluyor).
Sonra baharatları yağı ekleyelim ve sarmaya geçelim.
Soğan ve kabak daha geç piştiği için onları tencerenin en altına dizerek başlayalım.
Bütün malzemeleri sardıktan sonra 2 su bardağı suyu yağı ve 1 yemek kaşığı salçayı karıştırıp üzerine döküp pişirmeye bırakalım.
Pişen dolmalarınızın üzerine kızdırılmış tereyağı toz biber gezdirip sarımsaklı yoğurtla servis edebilirdiniz.
Fırında Bagetli Patates Tavası
Fırında Bagetli Patates Tavası? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kimyon
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 baget
4 patates
2 soğan
3 diş sarımsak
4 domates
3 yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
Karabiber, pul biber, kimyon, kekik,tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri doğrayın.
derin kabIn içinde sosla iyice harmanlayın.
Tepsiye dolduralım.
200 derecede pişirelim. Şimdiden.
Çıtır Pişi
Çıtır pişi tarifi ile kahvaltılık tariflerin en güzellerinden birini hazırlayacaksanız. Üstelik adım adım yapılış görselleriyle.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çıtır
pişi
Porsiyon: 24

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı toz maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı ılık su
4.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
3 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Maya, şeker ve ılık suyu bir kaba alın ve maya eriyene dek parmağınızla karıştırın. Üstünü kapatıp 10 dakika kadar mayalanmasını bekleyin.
Ardından içine unu yavaş yavaş eklemeye başlayın ve tuzu da ilave edin, güzelce yoğurun.Ele çok az yapışan bir hamur olacak. Üstünü tekrar kapatıp mayalanmaya bırakın, 1 saat kadar.
Ardından mayalanmış hamurdan mandalina kadar parçalar kopartın ve yuvarlayıp bir tepsiye dizin ve tekrar üstünü örtüp 20 dakika daha mayalandırın.
Mayalanma süresinin sonunda her bir bezeyi elinizle hafifçe ezin ve ortasına bir delik açın.
Kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartın.
Kızarttığınız pişileri havlu kağıt serilmiş bir kaba alın ve bu şekilde tüm hamuru bitirdikten sonra ılık olarak servis edin. Afiyetler olsun!