mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tepsi Mantısı
Tepsi Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Tepsi Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
maydanoz
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200-300 gr kıyma
1 adet soğan
Maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber
2 su bardağı su
Tuz
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4-5 su bardağı su
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
İlk olarak hamur yoğrulur ve 5-10 dk dinlendirilir.
İç harcın tüm malzemeleri de eklenerek karıştırılır.
Hamur açılıp istenen büyüklükte karelere bölünür. Ben 2 cm kadar kestim daha küçük de yapabilirsiniz.
Daha sonra içlerine kıyma eklenip ortası boş kalacak şekilde uçlarından kapatılır.
Ardından mantılar altı yağlanmış tepsiye dizilip üzeri hafif kızarana kadar 180 derecelik fırında pişirilir.
Bu arada bir tavada yağ ve salça kavrulup su eklenir ve sos pişirilir.
Ardından tepsi ocağa alınır sosu dökülür. Mantılar pişene kadar ocakta tepsi çevirilerek pişirilir. 180 derece fırında da sürekli kontrol ederek te pişirebilirsiniz.
Eğer suyu az gelirse yeteri kadar su ekleyebilirsiniz.
Pişen mantılar servis tabağına alınıp yoğurt ve baharat eklenerek servis edilir.
Hibiskuslu Kuşburnulu Ayva Tatlısı
Hibiskuslu Kuşburnulu Ayva Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
hibiskus
kuşburnu
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy ayva
Her ayva için 2 çorba kaşığı şeker
2 tutam hibiskus
5-6 adet kuşburnu
Yarım çubuk tarçın
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvalarımızı ortadan ikiye bölüp soyuyoruz.
Ben garanti pilav tenceresinde yapmayı daha çok seviyorum.
Tenceremizin içine orta kısımları yukarı bakacak şekilde ayvalarımızı yerleştiriyoruz.
Her ayvanın ortasına 2 çorba kaşığı şekerimizi koyuyoruz.
Ardından içine hibiskus, kuşburnu ve tarçınımızı atıp suyu ilave ediyoruz.
Çok kısık ateşte ara ara kontrol edip ters yüz ederek ara ara da kaşıkla kendisi suyu ile ıslatarak pişiriyoruz.
Ayvanın sosu yoğunlaştıktan ve ayvalarımız yumuşadıktan sonra fırınımızın ızgara bölümünde de çıtır olması için 5-10 dk kızartıyoruz.
Soğuduktan sonra ister kaymakla ister cevizle servis edebilirsiniz.:)
Tam Ölçülü Cevizli İrmik Helvası (Favoriniz Olacak)
Tam Ölçülü Cevizli İrmik Helvası (Favoriniz Olacak)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
margarin
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
100 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayın. Bunun için sütü,suyu ve toz şekeri tencereye koyup, sadace şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın ve ocaktan alın.
Ayrı bir tencereye yağları koyup, ocağın üzerine alın.(Tencereyi büyük ve derin boy seçerseniz şerbetle buluştururken fazla sıkıntı yaşamazsınız).
Tereyağı eriyince irmiği ilave edip,sürekli karıştırarak kokusu çıkına ve rengi dönene kadar kavurun.
Kavrulan irmik istediğiniz rengi aldığında tencereyi ocaktan alıp, üzerinize sıçratmadan dikkatli şekilde şerbeti ilave edin.
Tencereyi tekrar ocağın üzerine alıp, şerbetini çekene kadar karşılaştırmaya devam edin.
Ardından ocaktan alıp tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika dinlenmesi için bekleyin.
Tart kalıbınızın içini streç folyoyla kaplayıp helvayı içine sıkıştırarak koyun ve üzerini düzleyin.
Yarım saat civarı kalıpta beklettikten sonra servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkarın.
Üzerine bolca ceviz serpiştirip.
Dilimleyerek servis edin.
Üzerine bir top dondurmayla daha da nefis oluyor tevsiye ederim.
Ben üzerinde hem ceviz hemde fındık kullandım. Helvayı tart kalıbında servis etmeniz şart değil.
İstediğiniz kalıbı kullanabilir, hatta kaşıkla bile şekil verebilirsiniz.
Cevizi üzerine serpiştirmek yerine içine de ilave edebilirsiniz.
Portakallı Fit Mükemmel Fit Fincan Kek
Portakallı Fit Mükemmel Fit Fincan Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
kabartma tozu
portakal
tam buğday unu
buğday unu
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım portakal (kabuğunu da rendeleyeceğiz)
2 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı bal
1 paket kabartma tuzu
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Yumurta ile kabartma tozunu iyice çırpalım.
Portakalı sıkalım kabuğunu da çok az rendeleyim.
Diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım.
Sufle kabına hepsini aktaralım. (2 adet çıkıyor) derin bir tencerenin içine koyalım.
Kenarlarına sufle kabını geçmeyecek şekilde su ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatalım orta ateşte 15 dakika piştikten sonra hazır,:).
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Revani? Haşhaşlı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 paket krem şanti
1, 5 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz 3 su bardağı suyu tencereye alıp 2 su bardağı ile kaynatıyoruz.
Kaynayınca limon suyunu ilave ediyoruz soğumaya bırakıyoruz.
3 yumurta 1 su bardağı şekeri derin bir kapta köpürünceye kadar çırpalım daha sonra yavaş yavaş diğer malzemeleri ekleyelim çırpalım.
Önceden ısıtılmış yağlı cam fırın kabımıza dökelim 180 derecede 30 dakika pişirelim.
O pişerken 2 paket krem şantiyi 1, 5 buçuk su bardağı soğuk süt ile 3 – 4 dakika mikser ile çırpalım buz dolabına alalım 30 dakika dolap bekletiyoruz.
Pişen kekimizi fırından alıp ılıyınca kürdan batıralım her yerine ve sonra şerbet ile ıslayalım her yerini.
Bekleyen krem şantiyi de bir spatula yardımı ile düzeltelim bur dolabına alalım.
3, 4 saat sonra dolapta bekledikten sonra servis yapabilirsiniz üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben antep fıstığı ve fındık kullandım.
Kaymak Tadında Etimek Tatlısı (Videolu)
Kaymak Tadında Etimek Tatlısı (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
etimek
hindistan cevizi
mısır
şeker
su
süt
süt kreması
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 buçuk paket etimek
1 lt süt
400 ml süt kreması (2 kutu)
2 paket vanilya
60 gr şeker (4 yemek kaşığı)
120 gr mısır veya buğday nişastası (6 tepeleme yemek kaşığı)
2 bardak şeker
2, 5 bardak su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle su ve şeker tencereye alınıp ocakta kaynatılır.
Kaynadıktan 1-2 dakika sonra ocağın altı kapatılır.
Etimekler tek tek şerbete batırılıp hızlıca çıkarılır ve büyük dikdörtgen borcama sırasıyla yanyana dizilir. (ben etimekleri şerbetledikten sonra birkaç tanesini ikiye kesip ve etimekleri hafif sıkıştırıp kalan boşlukları dolduruyorum. Böylelikle tepside hiç boşluk olmayıp etimekler daha tok daha güzel oluyor. )
Muhallebi için tencereye süt, krema, vanilya, nişasta ve şeker eklenip ocağa alınır. Katılaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Sıcak muhallebi şerbetlenen etimeklerin üzerine eşit bir şekilde yayılır. Yaklaşık 1-2 dakika sonra bolca hindistan cevizi serpilir. Tatlı en az 7-8 saat mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirilir.
İyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Ben üzerini yeşil fıstık ve kirazla süsledim.
Fırında Yumuşacık Etli Güveç
Fırında Yumuşacık Etli Güveç? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
havuç
karabiber
kuşbaşı
mantar
patates
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg yağları temizlenmiş antirikot (kuşbaşı gibi doğruyoruz)
2 Havuç
2 Patlıcan
3 Çarliston Biber
3 Patates
5 Mantar
3 Domates
1 orta boy Soğan
Tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Domates hariç tüm malzemeleri doğrayalım.
Sosu hazırlayalım, su salça ve yağı karıştıralım.
Büyük bir kaba alıp hazırladığımız sosu doğradığımız et ve sebzelerin üzerine dökelim ve harmanlayalım.
Tepsiyi sıvı yağlayalım ve doğradığımız yiyecekleri tepsiye koyalım.
Domatesi de dilim dilim kesip üstlerine dizelim.
Tepsinin üzerine de yağlı kağıdı iyice kapatalım.
250°de yaklaşık bir saat pişirelim.
Etler yumuşayınca üstteki yağlı kağıdı çıkarıp tekrar pişirmeye devam edelim.
Bulut Pasta
Bulut Pasta? Bulut Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
krem şanti
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket buğday nişastası (200 gr)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı süt (Soğuk)
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice mikserle çırpalım.
Sonra da diğer malzemeleri ekleyerek, tekrar çırpalım ve içini margarinle yağladığımız tepsimize dökelim.
160 derece pişirelim.
Pandispanyamız pişerken muhallebiyi hazırlayalım.
Krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırarak muhallebiyi pişirelim.
Muhallebimiz piştikten sonra iyice soğutup krem şantiyi toz halinde muhallabimizin içine katıp, iyice çırpalım.
Soğumuş olan pandispanyayı soğuk, şekerli sütle her tarafını ıslatalım.
Üzerine muhallebiyi de dökelim. Buzdolabına koyarak kıvam aldıktan sonra, servis edelim.
Fırında Sebzeli Misket Köfte
Akşam yemeğinde sofranızı renklendirecek, fırından çıktığı anda nefis kokusu evi saracak fırında sebzeli misket köfte tarifimiz sizin için burada, buyurun!
Kategori: Köfte
Etiketler: fırında
sebzeli
misket
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharı
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı galeta unu
1 su bardağı un
2 adet patates
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
3 adet domates
2,5 su bardağı bezelye

Hazırlanışı:
Un hariç tüm köftelik harç malzemelerini genişçe bir kaseye alarak yoğurun.
Tüm malzemeler birleştikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayarak şekil verin.
Yuvarladığınız köftelerin her yerini una bulayın.
Tavaya sıvı yağı dökerek kızartma için ısıtın.
Küp küp doğradığınız patatesleri sıvı yağda kızartın ve kızardıktan sonra bir kevgir yardımıyla tavadan alın.
Güzelce her tarafı kızarıncaya dek köfteleri tavada pişirin ve sonra kenara alın.
Minik doğradığınız soğan ve havucu tavada kavurun.
Üzerine domates, sarımsak, tuz, pul biber, karabiber ve domatesleri ekleyerek kavurmaya devam edin. Yarı pişmiş haldeyken kenara alın.
Diktörgen bir fırın kalıbının tabanına kızarmış patatesleri koyun.
Üzerine köftereleri yerleştirin ve bezelyeleri ekleyin. Bir kaşık yardımıyla malzemeleri karıştırın.
Üzerine domates,havuç ve soğanlı sebze karışımını dökerek güzelce karıştırın.
Isıttığınız 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin, sıcak servis edin.!
Fırınlanmış Yaz Meyveleri
Rafine şeker kullanmadan, pratik şekilde hazırlanabilen, fırınlanmış bol meyveli bu tarif günün her öğünü için tatlı krizlerine sağlıklı bir alternatif…
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
3 adet dilimlenmiş şeftali
2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
1 çay kaşığı vanilya özütü
Çay kaşığının ucu deniz tuzu
2 yemek kaşığı yaban mersini
7-8 adet dilimlenmiş çilek
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı labne
10-13 adet kavrulmuş badem
2 dal taze fesleğen

Hazırlanışı:
Bal veya akçaağaç şurubu, vanilya özütü ve tuzu bir kasede karıştırın. Şeftali, yaban mersini ve çileği fırın kabına alıp bu karışımla harmanlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika, meyveler pişip suyunu şurup kıvamında salana kadar pişirin.
Ayrı bir yerde süzme yoğurt ve labne peynirini krema kıvamında çırpıp servis tabaklarına alın. Meyveler oda sıcaklığına gelince şurubuyla birlikte tabaklara pay edin.
Kavrulmuş badem ve taze fesleğen ile süsleyip servis edin
Bademli Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır? Bademli Patlıcan Çorbası Tarifi
Badem bilim insanlarına göre dünyadaki en besleyici yiyecek. Kuruyemiş olarak ara öğünlerde tüketebileceğiniz bademi, çorba ile karıştırdık. Bademli patlıcan çorbası nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 çay bardağı badem
3 adet orta boy patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı et suyu
5 su bardağı su
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
Bademi, kaynar su ile 20 dakika ıslatın. Daha sonra suyunu süzerek kabuklarını soyun. 2 adet patlıcanı tamamen soyup,dörde bölün. Limon suyu, 1 çay kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar sıcak su ile orta ateşte 15 dakika haşlayın.
Süzgeçten geçirin. Derin bir tencerede tereyağı eritip, unu ilave ederek orta ateşte çırpma teli veya tahta kaşıkla karıştırın. Un sararınca, haşlanıp süzülmüş patlıcanları ve kalan tuzu ekleyip 3 dakika beraber çevirin.
Et suyu ve suyu ilave ederek kaynamaya bırakın (suyun, soğuk ilave edilmesi topaklanmayı önler). Diğer tarafta, kalan 1 adet patlıcanı alacalı soyarak, bol tuzlu suda 15 dakika bekletin.
Süzgeçten geçirip, iyice kurulayıp, bol kızgın yağda kızartarak kağıt havlu üzerine çıkartın. Kaynayan patlıcanlı çorbanın tuzunu ve patlıcanlarını kontrol edin (kaynamaya başladıktan 20 dakika sonra patlıcanlar püre haline gelmeli).
Ateşten alıp, çorbayı önce el blenderinden ve sonra tel süzgeçten geçirin. Kabukları soyulmuş bademleri, 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ile bir tavaya alarak kızartın. Çorbayı servis tabağına alıp, üzerine kızarmış patlıcanları ve bademleri serpin. Sıcak servis yapın.
Şişte Köfte
Şişte Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Şişte Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram dana orta yağlı köftelik çekilmiş kıyma
1 büyük boy soğan
1 adet yumurta sarısı
6 yemek kaşığı galeta unu
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı su
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
Çöp şiş, domates, sivri biber, kapya biber

Hazırlanışı:
Öncelikle köfteyi hazırlıyoruz.
Kıymayı derin bir kaba alın.
İçine soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
Yumurta sarısını ve galeta ununu ilave edin.
Sıvı yağ, su, tuz ve baharatlarıda ekleyip iyice yoğurun.
Misket şekilde elinizde yuvarlayıp şekil verip buzdolabına 2 saat dinlenmeye bırakın.
Dinlenen köfteleri sırasıyla köfte domates biberler olacak şekilde çöp şişe dizin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız çöp şişleri dizin.
Üzerine hafif ıslatıp elinizde buruşturduğunuz yağlı kağıt kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
Kağıdı alın ve 10 dakika daha kağıtsız olarak fırında pişirin.
Yanında kızartılmış patates ile servis edebilirsiniz.
Fırında Karadeniz Somonu
Lezzetiz ve sunumuyla sofralarınıza çok yakışacak fırında Karadeniz somonu tarifiyle geldik karşınıza. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
karadeniz
somonu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet karadeniz somonu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
3 adet patates

Hazırlanışı:
Balık ve patates dilimlerini yağ ve tuzla sıvıyoruz, pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Fırının fanlı ızgara ayrında arkalı önlü, 45 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen balığımız servise hazırdır.
Soğan Salatası
Soğan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Soğan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük kırmızı soğan
5-10 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz sumak
1 limonun suyu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğan ince ince doğranır.
Ardından tuz ve sumak ile iyice ovulur.
İnce kıyılmış maydanoz ve limonun suyu eklenir.
Son olarak göz kararı zeytinyağı ilave edilir.
Her tür köfte, kebap ve pidenin yanına yakışacak soğan salatası servis edilir.
Tart Kalıbında Islak Kek
Tart Kalıbında Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 şeker kaşığı türk kahvesi
3 bardak süt
3 kaşık nişasta
3 kaşık un
4 kaşık şeker
Hindistan cevizi
Ceviz külü

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı iyice çırpıyoruz. Sonra şekeri ilave edip beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Sonrasında sıvı yağ ve sütü ilave ediyoruz ardında un ve kabartma tozu ile vanilya karıştırıp 180 derece fırında en az 20 dk pişiriyoruz.
Kek biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp ıslatıyoruz.
Daha sonra muhallebisi içinde öncelikli sütü, nişastayı, şekeri ve unu içerisine koyup topaklanmaması için kaynayana kadar karıştırıyoruz.
En son altını kapattıktan sonra 1 paket vanilya ilave edip biraz soğuduktan sonra kekin üzerine ekliyoruz.
Süslemesi için ben kenarlarına hindistan cevizi ve kalan ortasına da ceviz rendeledim. Biraz dolapta soğuduktan sonra servise hazır.
Patates Tost
Her öğünümüze eşlik eden patates bu kez da kahvaltılarımıza konuk oluyor. Karşınızda afiyetle tüketebileceğiniz patates tost tarifi.
Kategori: Tost
Etiketler: patates
tost
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet büyük boy patates
2 adet yumurta
2 dilim kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Patateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.
Rendelendiğiniz patateslerin suyunu güzelce sıkın.
Üzerine iki adet yumurtayı ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın.
Hazırladığınız karışımı dörde bölerek her birini pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye birbirlerinden ayrı olacak şekilde yayın ve dikdörtgen şekli verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
İki dilimin üzerine kaşarı yerleştirerek diğer iki dilimi üzerlerine kapatın.
5 dakika daha pişirdikten sonra afiyetle tüketin.
İncirli ve Orman Meyveli Cheesecake
İncirli ve Orman Meyveli Cheesecake Tarifi: Doğal incirlerin ve orman meyvelerinin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu enfes cheesecake, hem hafif hem de unutulmaz bir tatlı deneyimi sunuyor. Şık sunumu ve pratik tarifiyle, özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak!
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
Tabanı için
200 gram yulaflı bisküvi
100 gram tereyağı
Cheesecake dolgusu için
600 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
3 adet büyük yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı un
Üzeri için
2-3 adet taze incir (dilimlenmiş)
50 gram yaban mersini
50 gram böğürtlen
Taze nane yaprakları

Hazırlanışı:
Yulaflı bisküviyi robotta çekerek un haline getirin. Tereyağını eritip üzerine ilave ederek karıştırın. Karışımı 28 cm boyutundaki kelepçeli kek kalıbının tabanına eşit bir şekilde bastırarak yayın. Kalıbı buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Cheesecake dolgusu için krem peyniri ve toz şekeri mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edin. Her eklemeden sonra iyice karıştırın.
Yoğurdu, limon suyunu ve vanilyayı ekleyin, ardından unu ilave edip tekrar karıştırın. Karışımı buzdolabından çıkardığınız tabanın üzerine dökün ve yüzeyini düzleştirin.
Cheesecake'i önceden ısıtılmış 160 derece fırında 60-70 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda cheesecake'in ortası hafifçe sallanabilir, bu normaldir. Fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
Cheesecake'in üzerini incir dilimleri, yaban mersini, böğürtlen ve taze nane yapraklarıyla süsleyin. Dilimleyerek soğuk olarak servis yapın.
Pırasa Sarması
Pırasa Sarması? Pırasa Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kıyma
nane
pırasa
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yenibahar
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo pırasa
2 su bardağı pirinç
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
6 yemek kaşığı kıyma
Tuz
Nane
Kırmızı biber
Yenibahar
Karabiber
Kekik
Su
Salça

Hazırlanışı:
İlk olarak pırasalarımızı ortadan ikiye kesip tencereye su koyup kaynatalım.
Bi taraftan soğanımızı küp şeklinde doğrayıp yağda kavuralım.
Kıyma ve salçamızı da ekleyip karıştıralım. Pirincimizi güzelce nişastası çıkana kadar yıkıyalım.
Ocaktan alıp içine pirinci ve baharatları da ekleyip karıştıralım. Harcımız hazır.
Pırasaları soğuk suyun altına koyalım ve geniş yerlerine iç harç koyarak üçgen şeklinde saralım.
Geniş tenceremize dizelim. Salçalı suyumuzu da karıştırıp pırasaların üstüne gezdirelim. Ben kısık ateşte 35-40 dakika ağır ağır pişirdim. Afiyet oldun:)
Patatesli Kekim Enfes
Patatesli Kekim Enfes? Patatesli Kekim Enfes Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sut
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 adet patates (Ortaboy)
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Nane, pulbiber, karabiber
2 su bardağı un
1, 5 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Önce patates ve soğani küp küp doğuruyoruz. Diğer malzemeleri karıştırıp en son patates soğan un ve kabartma tozunu ekleyip yuvarlak büyük borcami yağlayıp kekimizi döküyoruz.
Üzerine susam serpiyoruz 180° de kurdan yardımı ile bakarak pişiriyoruz.
Fırından çıkınca soğumasını bekleyip dilerseniz günlerinize cayın yanında şahane olacak herkes tarif isteyecek üzerine süzme yoğurt sürerek de denemelisiniz.
Ev Yapımı Pudingli Bisküvili Pasta
Ev yapımı pudingli bisküvili pasta tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla çikolatalı puding ve bisküvinin enfes uyumunu sofralara taşıyor!
Kategori: Pasta
Etiketler: ev
yapımı
pudingli
bisküvili
pasta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket sade bisküvi
1 paket kakaolu bisküvi
1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 yemek kaşığı kakao
1/2 çay bardağı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Ev yapımı pudingli bisküvili pastanın pudingi için tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştıralım. Biraz ılımasını bekleyelim.
Kakaolu ve sade bisküvinin arasına pudingden koyarak sıra sıra kaba dizelim.
En son kalan harcımızın içine Antep fıstığı ekleyelim ve güzelce karıştırıp pastanın üzerine gezdirelim.
Dolapta 1,5 saat dinlendirdikten sonra çapraz bir şekilde keselim.
Ev yapımı pudingli bisküvili pasta hazır!.
Süt Reçelli Pastacık
Süt Reçelli Pastacık? Süt Reçelli Pastacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
krema
parça çikolata
çikolata
şeker
sıvı yağ
su
süt reçeli
reçel
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kavanoz süt reçeli pişmiş
200 gram tereyağı
Vanilya
6 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 yemek kaşık kaynar su
1 yemek kaşık sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Benmari usulü eritilmiş parça çikolata
200 gram sütlü çikolata ve krema 1 kutu
2 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Süt reçeli ve buzdolabından çıkarmış olduğumuz tereyağı (yumuşamuş olması gerek)
İyice çırpılır. 20 dakika su gibi olmaması gerek. vanilya ilave edilir ve buzdolabına kaldırılır.
Kek için yumurta ve şeker bembeyaz olana kadar çırpılır 15dakika falan.
Sonra diğer malzemeler ilave edilir.
En son un ilave edilir. Yumurtanın büyüklüğüne göre un kararı değiştirilebilir. Katı olmasın nede çok duru.
Çikolata benmari usulu eritilir. Sonra içine krema ilave edilir.
Pişen kek hamuru 3 yere bölünür. İsterseniz 2 adet kek hamuru yapın ve ikiye bölün daha kabarık pasta olsun.
Keklerin arasına krema dökülür ceviz dökülür ve üst üsde koyulur. ve çikolata ile süslenir.