mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı Ramazan Pidesi
Ev Yapımı Ramazan Pidesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket instant maya (10 Gr)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un ( 4 buçuk su bardağı kadar)
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu bolca susam

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına, ılık su süt şeker ve maya ekleyip eriyene dek karıştıralım.
Tuzla beraber yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
Üzerine bir bez örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırarak, tezgaha varsa çok az kepekli un veya mısır unu serpip yuvarlak pide şekilde elimizle yayarak açıyoruz.
Ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Tepsi içindede üzerine nemli bir bez örterek biraz daha kabarması için bekletiyoruz.
Daha sonra bıçak yardımıyla pide şekli vererek, üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ, yoğurt karışımını çırparak fırçayla sürüyoruz.
Çörek otu ve bolca susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Hayırlı iftarlar
Acılı Ezme Salatası
Bu kez evimizde yapılabilecek en nefis acılı ezme salatalarından birini yapıyoruz. Karşınızda acılı ezme salatası tarifi.
Kategori: Meze
Etiketler: acılı
ezme
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı nane
1 adet limon suyu
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Domatesleri Vestel Tarçın 4 Bıçaklı Doğrayıcı'ya koyun.
Yeşil biber, kapya biber ve soğanı ekleyin.
Tüm malzemeleri Vestel Tarçın 4 Bıçaklı Doğrayıcı'dan geçirin.
Ayrı bir kasede zeytinyağının üzerine domates salçasını ekleyin.
Ardından biber salçasını ekleyin.
Nar ekşisi, baharatlar ve limonu ekleyin ve karıştırın.
Doğrayıcıdan geçirdiğiniz sebzeleri, sosu ve maydanozu bir kasede birleştirin ve güzelce karıştırın.
Servis tabağına alıp servis edin,.
Etli Mantarlı Pilav
Tam bir ana yemek doyuruculuğunda çok lezzetli bir pilav tarifi.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Etli Pilav ve Yöresel Büryan Tarifleri
Mantarlı Pilav Çeşitleri
Tencerede Pişen Pilavlar
Kuşbaşı Etli Tarifler
Davet Sofraları İçin Pilavlar
Pilavlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
250 gr kuşbaşı et
150 gr kültür mantarı
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kesme şeker
3,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Etli mantarlı pilav yapımı için; ilk olarak orta boy derin bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, iyice ısıtın. Yağın üzerine 250 gr kuşbaşı doğranmış eti ekleyin. Etler suyunu salıp, hafifçe çekene kadar ara ara karıştırarak, kavurun. Biz tarifte dana eti kullandık. Siz isteğe göre kuzu eti de kullanabilirsiniz.
Kavurduğunuz etlerin üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun.
Soğanı etler ile birlikte 2-3 dakika daha kavurun.
Daha sonra etlerin üzerine 1 su bardağı sıcak su dökün ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde etler hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta 150 gr kültür mantarının kabuğunu soyup, nemli bir bez ile temizleyin. Temizlediğiniz mantarları çok ince olmayacak şekilde doğrayın. 1 adet orta boy domatesi de ince ince doğrayın. Etler yumuşadıktan sonra üzerine doğradığınız mantarları ve domatesi ekleyin.
Etleri mantar ve domates ile birlikte 2-3 dakika kavurun.
Ardından üzerlerine 1 su bardağı sıcak su dökün. Orta kısık ateş üzerinde 10 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Daha sonra 2 su bardağı baldo pirinci ılık su içinde bolca yıkayıp, suyunu süzün. Ayrı geniş bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine yıkayıp, suyunu süzdüğünüz pirinci koyun. Pirincin üzerine 1 adet kesme şeker ekleyin.
Pirinçler saydamlaşana kadar yaklaşık 3-4 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavurduğunuz pirincin üzerine etli mantarlı karışımı suyu ile birlikte dökün.
Son olarak pilavın üzerine 1 buçuk su bardağı kadar daha sıcak su dökün. Pirincin üzerine su dökerken kontrollü bir şekilde su ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, güzelce karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Etli mantarlı pirinç pilavı piştikten sonra 10 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra demlenen pilavı 1-2 kere karıştırıp, servis edebilirsiniz.
Kurutulmuş Domatesli Pirinç Çorbası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kurutulmuş Domatesli Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Diyet Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Bakliyat Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Riviera zeytinyağı
3 yemek kaşığı tarhana (toz)
60 gr kurutulmuş domates
6~7 yaprak fesleğen
3 su bardağı tavuk suyu
Yarım çay bardağı pirinç
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Güneşte kurutulmuş domatesleri suda bekletip yumuşatın.
2. Suyunu süzerek kağıt havlu ile kurulayın.
3. Domatesleri ve fesleğen yapraklarını ezerek püre haline getirin.
4. Tavuk suyunu tencereye alıp ısıtın.
5. Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçleri ekleyip pirinçler hafifçe yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Tarhanayı çok az su ile ezerek inceltin.
7. Kaynayan pirinçli tavuk suyuna ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin.
8. Domatesli karışımı ekleyin.
9. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
10. Sıcak servis yapın.
11. Dilerseniz, sade bir şekilde sunulan klasik pirinç çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.
Muhteşem Un Kurabiyesi
Muhteşem Un Kurabiyesi? Muhteşem Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağ/1 paket margarin(tereyağ kullandım)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket şekerli vanilin
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi bir kabın içerisinde karıştırıyoruz.
İyice birbirine karıştırdıktan sonra önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına şekil vererek koyuyoruz.
Pişmesi için 15-20 dk yeterli oluyor.
Üzerine dilerseniz pudra şekeri de dökebilirsiniz. Herkese.
Karadeniz Buğulama Levrek
Karadeniz usulü buğulama levrek tarifimizle sofralarınıza denizlerin taptaze lezzetini taşıyın!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg levrek
3 adet domates
2 adet sivri biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tane karabiber
2 adet defne yaprağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gram tereyağı
8 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Balığı temizleyip, dilimledikten sonra bakır bir kabın içine yerleştirin. Dilimlenmiş domates ve sivri biberi üzerine yerleştirin. Sarımsak, tane karabiber ve defne yaprağını serpin. Zeytinyağı gezdirdikten sonra pişmeye bırakın.
10 dakika sonra tereyağı ve maydanozu katın. 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
Yumurtalı Patates Salatası
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Yumurtalı Patates Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yumurtalı Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Patatesli Tarifler
Salata Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
3 adet haşlanmış yumurta
4-5 dal taze soğan
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı tane karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın.
2. Bı&ccedil;ak rahat&ccedil;a girince haşlanmış demektir.
3. Daha sonra kabuklarını soyup k&uuml;p şeklinde doğrayın.
4. Haşlanmış yumurtaları soyup k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde doğrayın.
5. Taze soğanları ince ince kıyın.
6. T&uuml;m malzemeleri bir kaba alın, &uuml;zerine baharatları ekleyin.
7. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip nazik&ccedil;e karıştırın.
8. Servis tabağına alın ve &uuml;zerine ekstra tane karabiber veya pul biber serpebilirsiniz.
9.
Kuru Mayalı Puf Poğaça Tarifi
1Sa 15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Kuru Mayalı Puf Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 paket kuru instant maya (10 g)
Yarım su bardağı ılık s&uuml;t
1/4 su bardağı ılık su
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 adet yumurta (sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in, beyazı hamura)
Beyaz un yerine tam buğday unu veya karışık un kullanarak daha besleyici bir hamur hazırlayabilirsiniz.
Glutensiz un karışımı kullanarak gluten hassasiyeti olanlar i&ccedil;in poğa&ccedil;a yapabilirsiniz.
Ilık s&uuml;t yerine yoğurt veya ayran ekleyerek daha yumuşak bir hamur elde edebilirsiniz.
S&uuml;t ve suyu karışık kullanmak, hamurun daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.
Sıvı yağ yerine tereyağı veya yarı yarıya yağ kullanarak daha zengin bir aroma elde edebilirsiniz.
Vegan bir tarif i&ccedil;in bitkisel margarin veya zeytinyağı tercih edilebilir.
Peynir yerine lor peyniri, beyaz peynir veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
Farklı bir lezzet i&ccedil;in patates p&uuml;resi, kıyma veya zeytin i&ccedil; har&ccedil; olarak eklenebilir.
Maydanoz, dereotu veya taze soğan ile i&ccedil; harcı zenginleştirebilirsiniz.
&Uuml;zerine s&uuml;rmek i&ccedil;in yumurta sarısı yerine s&uuml;t veya yoğurt kullanabilirsiniz; poğa&ccedil;alar daha a&ccedil;ık renkli ama yine de yumuşak olur.
Hamura yumurta beyazı eklemek poğa&ccedil;aların daha kabarık olmasını sağlar.

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t ve ılık suyu karıştırın, toz şekeri ekleyin ve kuru mayayı &uuml;zerine serpiştirin.
2. 5&ndash;10 dakika bekleyin, maya k&ouml;p&uuml;rmeye başlayacaktır.
3. Unu geniş bir kaba eleyin, tuzu ekleyin.
4. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ıp sıvı yağ, yumurta beyazı ve aktive olmuş mayalı karışımı ekleyin.
5. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
6. Hamuru stre&ccedil; filmle kaplayıp, ılık bir yerde yaklaşık 45&ndash;60 dakika mayalanmaya bırakın, hamur hacim olarak iki katına &ccedil;ıkmalı.
7. Mayalanan hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
8. İ&ccedil; har&ccedil; koyup yuvarlayın veya hafif&ccedil;e yassılaştırın.
9. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
10. &Ouml;nceden 180&deg;C&rsquo;ye ısıtılmış fırında 20 dakika veya &uuml;zerleri altın rengi alana kadar pişirin.
11. Sıcak veya ılık olarak &ccedil;ay veya kahvaltıda servis edin.
Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Makarna
Fırında beşamel soslu makarna tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir makarna hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Makarna
Etiketler: fırında
kıymalı
beşamel
soslu
makarna
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket penne makarna
500 gram kıyma
2 adet domates
1/2 paket domates püresi
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı mozzarella peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
500 mililitre süt
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Hazırlanışı:
Soğanları ve sarımsakları minik küpler halinde kesin ve domatesleri rendeleyin.
Tavaya zeytinyağını alın ve soğanla sarımsakları hafif rengi solana kadar karıştırın.
Sonrasında kıymayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu esnada makarna suyunu da kaynatmaya başlayın.
Kıyma hafif pişince rende domatesi ve domates püresini ekleyin.
Baharatları da ekleyip güzelce karıştırın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
Beşamel sosa başlarken makarnaları da haşlanmak üzere suya alın.
Beşamel için önce tereyağını bir tencerede eritin ve sonrasında tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak unu ekleyin.
Unla tereyağı iyice harmanlandıktan sonra yavaş yavaş karıştırarak sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
En son baharatları da ekleyerek fokurdayana kadar karıştırarak pişirin. Katılaşınca kenara alın.
Makarnaları süzdükten sonra kıymalı harç ile karıştırıp, borcama alın.
Üzerine eşit miktarda beşamel sosu yayın.
En son üzerine kaşar serpip önceden ısıttığınız 200 derece fırında kaşar eriyip hafif kızarana dek pişirin.!
Mercimekli Bulgur Pilavı
Mercimekli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
karabiber
sıvı yağ
soğan
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
Sıvı yağ
1 su bardağı bulgur
1 adet tavuk bulyon
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Yeşil mercimekleri suyun içinde 10 dakika kadar bekletip ardından kara suyu çıkana kadar haşlayın.
Bu arada soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağını ve tereyağını ekleyip kavurun.
Haşlanmış mercimeklerin suyunu akıtıp soğana ilave edip baharatlarını atıp biraz kavurun.
Tavuk bulyon kullanmak zorunda değilsiniz ama güzel tat veriyor.
Soğanla mercimeği kavurduktan sonra bulguru bir sudan geçirip karışıma ilave edin bulyonu ve üzerini hafif geçecek kadar suyu ekleyip pişmeye bırakın.
Beşamel Soslu Kıyma Kavurma
Beşamel soslu kıymalı kavurma tarifi ile görünümü şık, tadı enfes bir kavurma hazırlayacaksınız. Mutfak hazırlıklar için sizi bekler.
Kategori: Et
Etiketler: beşamel
soslu
kıyma
kavurma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
1 tutam tuz
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam karabiber
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet biber
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam kimyon
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Patatesleri ortadan ikiye kesip içini oyuyoruz. Zeytinyağı, tuz ve baharatları harmanlayıp patateslerin her yerine fırçayla sürüyoruz.
Patatesleri 200 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğanı zeytinyağında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavuruyoruz.
Kıymaları ekleyip tuzunu baharatları ve tereyağını atıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Beşamel sos için tereyağını eritip unu ekliyoruz. 2 dakika kavurup karıştırarak sütü ekliyoruz. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Patateslerin içine kıymalı harçtan ekliyoruz üzerlerine beşamel sos ekliyoruz.
En son kaşar rendesi serpiştirip 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Patates Sandalında Tavuk Sote
Patates Sandalında Tavuk Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patates
1 tavuk göğsü (Doğranmış)
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 kase kaşar rendesi
Tuz, pulbiber, kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı 250 dereceye ayarlayalım.
Patatesleri soyup ikiye bölelim. kaşık yada oyacakla patateslerin ortasını oyalım.
Patateslerin her tarafına zeytinyağı sürüp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve ısınan fırına gönderelim.
Diğer taraftan doğradığımız tavukları uygun bir tavaya alalım. suyunu salıp çektikten sonra çok az yağ ile kavuralım.
Soğan, sarımsak ve salçayı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
Son olarak tuz ve baharatları da ekleyelim. ocaktan alalım.
Kızaran patateslerimizin içine bir tatlı kaşığı kadar kaşar rendesi koyup üstüne tavuk sotemizi koyuyoruz.
Bütün patateslere aynı işlemi yapalım.
1 çay bardağı suya 1 tatlı kaşığı salça koyup iyice karıştırıp patateslerimizin üstüne gezdirelim.
190 derecelik fırında bi 5 dk pişirdikten sonra üzerlerine kaşar rendesi koyalım.
Kaşarlar eriyince fırından alalım. servise hazır. deneyeceklere
Fırında Yoğurt Mayalama
Fırında Yoğurt Mayalama? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
süt
yoğurt mayası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kilo çiğ süt
2 yemek kaşığı yoğurt mayası

Hazırlanışı:
Sütümüzü kaynatıyoruz.
5-10 dakika kaynayan sütümüzü soğumaya bırakıyoruz.
Mutfak derecesiyle 46 derece ölçtüğümüz sütü mayalayabiliriz.
Serçe parmağımızla da test edebiliriz.
2 yemek kaşığı yoğurdu özeleyerek 2-3 yemek kaşığı süt alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra süt ve mayamızı karıştırıyoruz.
Daha önce 100 derecede 10 dakika ısıttığımız fırınımıza kaplarımızı kapakları olmadan koyuyoruz. Ben geceden mayalıyorum.
Sabaha kadar fırında kalıyor.
Fırında en az 6 saat kalmasını öneririm.
Mayalanan yoğurdumuzu kapağı açık şekilde buzdolabında dinlendiriyoruz.
Nevzine (Tam Ölçü İncecik Kıyır Kıyır)
Nevzine (Tam Ölçü İncecik Kıyır Kıyır)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kurabiye hamuru
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabarma tozu
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Aldığı kadar un (Kurabiye hamuru gibi olacak)
2 su bardağı şeker
3 bardak su
1 su bardağı pekmez (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle margarinimizi eritiyoruz.
Daha sonra diğer malzemelerle birlikte karıştırıp üzerine yavaş yavaş un ilave ederek yoğuruyoruz.
Elimize yapışmayacak kurabiye hamuru sertliğinde hamur elde ediyoruz.
Son olarak iri kıyılmış cevizimizi de hamurumuza katıyoruz.
Elde ettiğimiz hamurumuzu yağlanmış fırın tepsisine güzelce yayıyor ve dilimliyoruz. (isterseniz çatalla üzerine çizikler atıp hamurunuza desen verebilirsiniz)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 55 dk pişiriyoruz. Hamur ve şerbetin ikisi de ılıkken şerbetini döküyoruz.Şerbet için tüm şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatıyoruzılımaya bırakıyoruz. Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsuuun:)
El Açması Çıtır Börek (Mayasız Oklavasız Çıtır Çıtır Yok Böyle Lezzet)
El Açması Çıtır Börek (Mayasız Oklavasız Çıtır Çıtır Yok Böyle Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı böreklik un ( dikkatli eklenecek )
1 çay bardağı sıvıyağ
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yumurta süt ve tuzu alıp karıştıralım.
Ardından unu dikkatli şekilde ekleyip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım beze yapalım.
Bezeler 10 – 12 adet arası çıkıyor.
Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde merdane ile açıp üzerlerine sıvı yağ sürüp üst üste koyalım ve üzerine poşet geçirip yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Ayrı bir kapta maydanoz ve peyniri karıştıralım.
Dilerseniz kıymalı veya patatesli harç da hazırlayabilirsiniz.
Açtığımız hamurlar dinlenince büyük bir masa veya tepsinin içinde her bir hamuru elimizle çekiştire çekiştire açalım.
Yırtılma olabilir sıkıntı olmaz zaten yuvarlanacak.
Açtığımız hamurun uç kısmına harçtan koyup silindir şeklinde yuvarlayalım.
Böreği pişireceğimiz tepsiyi yağlayıp susam serpelim ve yuvarladığımız hamurları da tepsinin içine resimde gösterdiğim gibi koyalım.
Her bir hamuru bu şekilde açıp tepsiye dizelim ve üzerlerine sıvı yağ sürüp tekrar susam serpip 200 derece alt üst ayar fırında kontrollü şekilde pişirelim.
Oreolu Magnolia
Oreolu magnolia tarifi, yumuşak vanilyalı muhallebi ve un gibi çekilmiş Oreo bisküvisiyle kat kat hazırlanacak. Bardakta şık sunumu ile şahane olacak.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: oreolu
magnolia
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
150 gram oreo bisküvi

Hazırlanışı:
Oreolu magnolia için bir tencereye şekeri, yumurta sarısını, nişasta ve unu alın.
Sütü de ekleyip karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başlayıp göz göz olunca altını kapatın. Vanilya ve tereyağını ekleyin. Muhallebi oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. Ardından sıvı kremayı ekleyip mikserle 2-3 dakika çırpın.
Oreo bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin.
Servis bardaklarına önce muhallebi, sonra bisküvi olacak şekilde kat kat yerleştirin.
Üzerini yine Oreo ile süsleyin. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Oreolu magnolia hazır. Soğuk servis yapın.

Besin değerleri: calories: 417 kalori
Fırında Omlet
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Fırında Omlet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Fırın Yemekleri
Peynirli Tarifler
Sahur Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yumurtalı Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yumurta
3 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 dolmalık kırmızı biber
1 dolmalık sarı biber
1 domates
5~6 dal fesleğen
2~3 dal dereotu
2~3 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kekik
Nane

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları geniş bir kaseye kırın.
2. Krema ve erittiğiniz tereyağını ekleyip &ccedil;ırpın.
3. Rendelenmiş beyaz peynir, k&uuml;p doğradığınız sebzeler ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edip karıştırın.
4. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp yağladığınız bir fırın kabına boşaltın.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirip sıcak servis yapın.
Granola
Yulafı yemek isteyip yavan olus¸undan dolayı yiyemeyenlere, canı klasik kahvaltı istemeyince farklılık arayanlara s¸ahane bir granola tarifimiz var.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: granola
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket yulaf
1 su bardağı fındık
1 su bardağı badem
1 su bardağı ceviz
1 kase kuru üzüm
5-6 adet kuru incir
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet elma püresi
1/2 çay bardağı pekmez
3 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yulafın tamamını alın. Fındık, ceviz ve bademi irili ufaklı bıçakla doğrayıp yulafa ekleyin.
2 elmanın kabuklarını soyup robottan geçirerek püre yapın, başka bir kaba alın. İçine bal ve pekmezi ekleyerek sıvıları bu kapta harmanlayın.
Tarçını da bu sıvı karışıma ekleyin, iyice karıştırın. Sıvıları yulaflı ve kuru yemişli kaba aktararak spatula yardımıyla yulafın ve kuru yemişlerin her yerinin ıslanmasını sağlayın.
Her tarafı ıslansın ki fırında kurusun. Buna dikkat edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımı dökün her yerine yayın.
170 derece ısınmış fırında 10 dakikada bir fırını açıp alttan yukarı karıştırmak suretiyle yaklaşık 45 dakika pişirin. Sürekli karıştırmaya özen gösterin ki her yeri iyice kurusun.
Karıştırılmazsa sadece üst kısmı kızarır ve altta kalanlar nemli kalır. 45 dakika sonunda tepsiyi fırından alın ve ılımaya bırakın.

Besin değerleri: calories: 509 kalori
Lahana Kavurması (Lahana Severlere)
Lahana Kavurması (Lahana Severlere)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kıyma
lahana
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kadar kıyma
1 çay bardağı kadar zeytinyağı
2 tane soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 orta boy lahananın 4/1

Hazırlanışı:
Kıymayı ocağa alıp kavurun, yağını ekleyip soğanı julyen doğrayıp kıyma ile birlikte kavurun.
Salçayı ekleyin,biraz daha kavurun.
Daha sonra yine julyen doğranmış lahanayı üstüne ekleyip lahanayı bastıracak kadar su ekleyin.
Tuzunu baharatlarını atıp kapağını kapatın.
45 dk-1 saat arası pişirin. Lahana severler bir de böyle deneyin harika bir tat oluyor