mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Supangleli Pasta Tadında Pamuk Kek
Supangleli Pasta Tadında Pamuk Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
kakaolu puding
puding
karbonat
şeker
sıvı yağ
süt
süzme yoğurt
yoğurt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta (ılık)
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı süzme yoğurt
1 paket Dr. oetker supanglee (yada kakaolu puding)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
2 su bardağından 1-2 parmak eksik un 1 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket Dr. Oetker çikolatalı muhallebi
Rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı:
YUVARLAK YADA KARE KELEPÇELİ KEK KALIBIMIZI MARGARİNLE YAĞLAYIP UNLUYORUZ (ben tabanına fırın kağıdı serdim) DAHA SONRA; Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Sıvıyağ, süt ve yoğurdu katıp azcık daha çırpalım. Supangleyi ve kakaoyu da katıp çırpalım.
Vanilya,un ve kabartma tozunu yavaş yavaş eleyerek düşük ayarda çırpmaya devam edelim.
Önceden ısınmış 180 derecedeki fırında 15 dakika fırının alttan ikinci rafında, pişirip sonra ayarını 175 dereceye düşürüp 20 dakika daha pişirelim.
Sonra keki fırının orta rafına çıkarıp 10-15 dakikada böyle pişirip sonra fırınımızın ayarını kapatıp kapağını açalım.
10 dakikada içinde bekleyen kekimizi tezgahta 15 dakika dinlendirip çıkarabiliriz.
Kekimiz soğuduğunda üzerine önceden pişirip soğuttuğumuz çikolatalı muhallebiyi döküp çikolata rendeleyip süsleyelim.
Ağzı kapalı, kek kabımızda buz dolabına koymadan muhafaza edelim. 1 gün dünlenen kekimiz dahada bir lezzetli oluyor.
Aşotu Çorbası (Erzurum)
Aşotu Çorbası (Erzurum)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
buğday
karabiber
kişniş
kıyma
soğan
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
250 gr kıyma
1. 5 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı asotu (kişniş)
4 su bardağı yoğurt
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce buğdayları dört su bardağı ile başlayalım.
Haşlanan buğdaylar haşlanırken bizde minik köfteler yapalım kıyma karabiber tuz hepsini karıştıralım bir tepsiye un serip misketten küçük köfteler yapıp unluyalım.
Haşlanan buğdayın içine başka bir kapa yoğurt yumurtaya sarısı un karıştırıp buğday haşlanan sudan bir kepçe kadar alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek karıştırın.
Kaymamakta olan buğdaya ilave edip hızlıca karıştıralım.
Tavaya tereyağ ve soğanları ince doğrayıp iyice soteleyelim.
Soğanlar iyice alazlandıktan sonra çorbaya ekleyip karıştırın.
Hazırladığımız minik köfteleri kaynayan çorbaya ilave edelim kişniş tuz karabiber ilave edip minik köfteler pişene kadar pişirin.
Milföylü Armut Tatlısı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Milföylü Armut Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Milföylü Tarifler
Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gr kuru incir
1 portakal
4 armut
4 milföy hamuru
1 yumurta
1 çay bardağı su
Toz şeker

Hazırlanışı:
1. Portakalı bol suyla yıkayıp kurulayın.
2. Rendenin ince yanıyla kabuklarını rendeleyin.
3. İncirleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler şeklinde kesin.
4. Rendelenmiş portakal kabuğu, su ve incirleri bir tencereye alın.
5. Tencerenin &uuml;zerine kapağını yerleştirip orta ateşte 5 dakika kaynatın.
6. Kapağı kapalı şekilde i&ccedil;indekileri soğumaya bırakın.
7. Armutları bol suyla yıkayıp kurulayın.
8. Saplarını koparmadan kabuklarını soyun.
9. Armutları alt kısımlarından kabak oyacağıyla oyun.
10. Hazırladığınız portakal kabuklu ve kuru incirli harcı armutların i&ccedil;ine doldurun.
11. İ&ccedil; harcın d&ouml;k&uuml;lmemesi i&ccedil;in k&uuml;&ccedil;&uuml;k birer par&ccedil;a milf&ouml;y hamurunu armutların alt kısımlarına yapıştırın.
12. Kalan milf&ouml;y hamurlarını şeritler halinde kesin.
13. Şerit hamurları hafif&ccedil;e &uuml;st &uuml;ste gelecek şekilde sap kısımlarından başlayarak armutların &uuml;zerine sarın.
14. &Uuml;zerlerine &ccedil;ırpılmış yumurta s&uuml;r&uuml;p toz şeker serpin.
15. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında milf&ouml;yler kızarıncaya kadar pişirin.
16. Fırından alıp ılınmaya bırakın.
17. Bekletmeden servis yapın.
Karışık İçli Açma
Karışık İçli Açma? Karışık İçli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı eritilmiş ılık tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yas maya
Alabildiğince un (kulak memesi kıvamında olacak)
Zeytin
Peynir

Hazırlanışı:
Bir kabın içine 1 bardak ılık su şeker ve maya konularak 5 dakika bekletilir.
Daha sonra eritilip ılınmış tereyağ sıvı yağ süt yumurtanın beyazı tuz konularak yavaş yavaş un eklenir.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. 1 saat dinlendirilir.
Dinlendirilen hamurdan yumurtadan biraz büyük hamur koparılır. Tezgahın üzerinde çok ince olmayacak şekilde elle açılır.
Kenarına zeytin yada peynirli içine konularak yuvarlanır. Simit şekli verilerek tüm hamur bitirilir.
Üzerine yumurtanın sarısı sürülür. Çörek otu yada susam ekleyin üzerine önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Çikolatalı Kurabiye
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifi ile sofralarınıza şıklık katacak çikolatalı kurabiye.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Üç buçuk su bardağı un
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1'er paket vanilya ve kabartma tozu
1 su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı dövülmüş fındık
2 yemek kaşığı kakao
Sosu için
2 çay bardağı çiğ krema
2 paket rendelenmiş bitter çikolata
Süslemek için
Vişne reçeli tanesi

Hazırlanışı:
Un ve tereyağını bir kaba alıp özleşene kadar yoğurun. Kalan malzemeyi de en son kakao olacak şekilde üzerine ekleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle şekillendirerek yuvarlak kurabiyeler hazırlayın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra her kurabiyenin tam ortasına parmağınızla bastırın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Sosu için, kremayı bir kaba alıp ocağa oturtun. Kısık ateşte kaynama noktasına gelince ocaktan alın. Rendelenmiş çikolatanın üzerine döküp karıştırın. Kurabiyeleri servis tabağına alın. Ortalarındaki boşluklara birer vişne reçeli tanesi koyun. Erittiğiniz çikolatayı kurabiyelerin üzerine gezdirip servis yapın.
Baklava
Baklava? Binlerce kişinin defterindeki Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Kullandığım bardak 170 ml
Yarım bardaktan az eksik yoğurt
Yarım bardaktan az eksik süt
1 yumurta yarım bardaktan az eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
1 fiske kaşığı tuz
Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığından çok az daha sert)
Yeterli miktarda mısır nişastası
200 gr çekilmiş ceviz içi
250 gr tereyağı
1 bardak sıvı yağ
Kullandığım bardak 200 ml
3, 5 bardak su
3 bardak şeker
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için su ve şeker tencereye alınarak kaynatılır.
Kaynadığında limon suyu ilave edilir ve şerbet orta ateşte 25-30 dakika daha kaynatılır. Süre sonunda şerbet, kalın bir şerbet haline gelmeli.
Şerbet soğumaya bırakılır.
Hamuru için bütün malzemeler yoğurma kabına alınarak kulak memesinden hafif sert olacak şekilde yavaş un ilavesiyle birlikte yoğrulur.
Hamur istenen kıvama geldiğinde üzeri örtülerek 20-25 dakika dinlenmeye bırakılır.
Süre sonunda 40 eşit parçaya ayrılır. El ile yuvarlanarak eşit bezeler elde edilir.
Bezeler nişastaya bulanarak bekletilecek kaba alınır.
Bezeler sırayla ve nişasta yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.
Bezeler 10’ar sıra halinde aralarına bol nişasta (bol olmasına dikkat edin baklavanızın daha kıyır ve ağızda dağılan bir kıvam almasını sağlar) sürülerek üst üste dizilir. Toplamda 4 tane beze olması lazım.
Her 10 beze sırayla, yani 4 kerede açılır. Altı üstü bolca nişastalanarak açılabildiği kadar açılır. İlk 10 bezeli yufka tepsiye serilir. Üzerine ceviz serpilir.
İkinci 10 bezeli yufka serilir ve tekrar ceviz serpilir. Üçüncü 10 bezeli yufka serilir, ceviz serpilir.
En son dördüncü 10 bezeli yufka serilir. Keskin bir bıçak yardımıyla baklava dilimlenir.
Eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ karıştırılarak baklavanın her yerini ıslatacak şekilde gezdirilir.
Önden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında üzerleri kızarana kadar, daha sonra fırının ısısı 150 dereceye düşürülerek yaklaşık 40 dakika da içinin daha iyi pişmesi için pişirilir.
Fırından çıkan baklavanın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbet gezdirilir. Bir gün bu şekilde bekletmenizi tavsiye ederim.
Ardından süslenip servis edilmeye hazırdır.
Ekşili Mantı Çorbası
Ekşili Mantı Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
limon suyu
mantı
nane
nohut
pul biber
sarımsak
su
sumak
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1 su bardağı mantı
4 diş sarımsak
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı sumak
2 tatlı kaşığı tuz
Haşlanması için, su

Hazırlanışı:
Öncelikle bir su bardağı nohut haşlanır haşlanan nohutlar bir tencerede mantılar da eklenerek pişmeye bırakılır.
Ayrı bir tavada 4 diş sarımsak ince ince kıyılarak kavrulur ardından salçalar eklenerek kavurmaya devam edilir.
Kavrulan salçaya 1 adet limonun suyu ve baharatlar eklenir. Bu karışıma haşladığımız nohut ve mantının suyundan yaklaşık 2 su bardağı kadar eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Kaynayan suyumuz nohut ve mantı ile birleştirilir 5 dakika kaynamaya alınır. Kaynadıktan sonra altı kapatılır artık servise hazır.
Balon Pişi
Balon Pişi? Onlarca kişinin defterindeki Balon Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
Yarım tatlı kaşığı tuz
Un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına malzemeleri koyup kontrollü unu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini örtüp yarım saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurun havasını alıp tezgahın üzerine un serpip merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Açtığımız hamuru kare kesip 2-3 dakika bekleyip kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Balon gibi kabaran pişilerimiz hazır. Kahvaltı sofralarınızda servis edebilirsiniz.
Yufka Cipsi
Yufka Cipsi? Onlarca kişinin defterindeki Yufka Cipsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
Çocuklar İçin
baharat
biber
domates
salça
sıvı yağ
su
tuz
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yufka
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı salça (Biber veya domates)
Tuz
Baharat (İstenilen baharatlar)
1-2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Yufkaları istediğiniz boyutlarda kesin (Üçgen olması tercihim)
Ayrı bir kapta salça, baharatlar ve tuzu karıştırıp su ile kıvamını yumuşatın.
Kesilen yufkaları karışıma ilave edilerek yufkaların tamamına karışımdan sürülmesini sağlayın.
Yufkaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye düzgün bir şekilde yerleştirin, üst üste gelebilir ama çok fazla kıvrık olmamasına dikkat edin.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında çıtır çıtır olana kadar pişirin.İsteğiniz sos ile servis yapabilirsiniz.
Onigiri
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Onigiri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Atıştırmalık
Japon Mutfağı Yemekleri
Pilav Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pirin&ccedil
1 yaprak nori
80 gram somon balığı veya ton balığı
6 su bardağı su
2 adet pişmiş yumurta
5 yemek kaşığı pirin&ccedil; sirkesi
1 yemek kaşığı ıspanak tozu
4 &ccedil;ay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
3 &ccedil;ay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Pirin&ccedil;leri su ile birlikte tencereye alın ve pirin&ccedil;ler lapa olana kadar pişirin.
2. Lapa haline gelen pirinci bir kaseye alın.
3. &Uuml;zerine pirin&ccedil; sirkesi, şeker ve tuz ekleyerek karıştırın.
4. Ardından ılıyana kadar bekleyin.
5. Ilıyan pirinci 3 farklı kaseye paylaştırın.
6. Kaselerden birine pişmiş yumurta, ikincisine susam, &uuml;&ccedil;&uuml;nc&uuml;s&uuml;ne ise ıspanak tozu ekleyin ve karıştırın.
7. Bir avu&ccedil; b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;ndeki pirinci alın ve tabağa koyun.
8. Bardakla bastırarak pirinci yayın.
9. Ortasına 1 tatlı kaşığı balık koyun.
10. Pirinci balığın &uuml;zerine kapatın ve elinizle sıkıştırın.
11. &Uuml;&ccedil;gen şekli verdikten sonra nori yaprağını &uuml;zerine kapatın.
12. T&uuml;m pirin&ccedil; karışımlarına aynı işlemi uygulayın.
13. Norileri sardıktan sonra servis edebilirsiniz.
14.
Mısır Gevrekli Tavuk Pane (Popeyes Tarzı)
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Çıtır En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Mısır Gevrekli Tarifler
Ev Yapımı Fast Food Lezzetleri
Kızartma Yöntemleri
Baharatlı Tavuk Göğsü Yemekleri

Malzemeler:
350 gr kemiksiz tavuk göğsü
1 su bardağı sade mısır gevreği
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
Kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
<strong>""Dışı çıtır içi yumuşacık bir tavuk denemek ister misiniz?""</strong>
Tavuk göğsünü güzelce yıkayıp, kuşbaşından biraz büyük parçalar şeklinde doğrayın.
Derin bir kaba sütü ve zeytinyağını dökün. Üzerine köri, kimyon, karabiber, tuzot, kekik ve pul biber ekleyip, iyice çırpın. Ardından doğradığınız tavuk etlerini ilave edip, kapağını kapatarak, buzdolabında 3-4 saat bekletin.
Buzdolabında dinlenen tavuk etlerini çıkartıp, süzgeçten geçirerek, bir süre süzün. Daha sonra geniş bir kaba 1 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Mısır gevreğini biraz ufalayıp, geniş bir kaba alın. Akabinde süzülen tavuk göğüslerini önce yumurtaya sonrada mısır gevreğine bulayarak, kızgın yağ içinde önlü arkalı pişirin.
Pişen çıtır tavuklarınızı servis tabağına alın. Yanında patates kızartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Muhallebili Jöleli Kivili Kup
Muhallebili Jöleli Kivili Kup? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kivi
kivili jöle
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5 su bardağı sıcak su
1 paket kivili jöle
2 adet kivi
3, 5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1, 5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce bir tencere alalım vede içine sütü, şeker, vs malzemeleri ekleyelim.
Ocağa alalım karıştırarak pişirelim piştikten sonra altını kapatalım ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Jöle kısmını hazırlayalım.
Kiviyi jölenin içine doğrayalım. İyice karıştıralım ve hazırladıktan sonra kuplara boşaltalım.
İstediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz.
2 Kişilik Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka
2 Kişilik Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
kıyma
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
tatlı kırmızı biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 kase kıyma (Yaklaşık olarak 250 gram )
1 tane domates
1 tane soğan
1 yemek kaşığı salça
1, 5 yemek kaşığı tereyağ
1-2 tane Biber
1 çay kaşığı dolusu tatlı kırmızı biber tozu ( şart değil )
Tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanları yıkadıktan sonra şerit şerit keselim ve enlemesine doğrayalım.
Doğramış olduğumuz patlıcanları bir kaba alarak üzerine su ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz atıp acısını bırakması için bekletelim.
Bu sırada 1, 5 yemek kaşığı kadar tereyağımızı bir tencerede eritelim. Eriyen tereyağımızın üzerine ince ince doğramış olduğumuz soğanları atıp kavuralım.
Kavrulmuş olan soğanlarımızın üzerine biberlerimizi ekleyip kavuralım.
Domates ve kıymayı ekleyelim ve kavuralım.
1 su bardağı sıcak suyun içerisinde salçamızı, tuzu ve varsa kırmızı biber tozunu çözündürüp, kavurmuş olduğumuz malzemelerin üzerine döküp 3-5 dakika kadar daha ocakta pişirelim. Piştikten sonra iç harcımızı ılıması için kenara alalım.
Kızartma tenceresine sıvı yağımızı alıp ısınmaya bırakalım.
Acılığını veren halka patlıcanlarımızı 3-4 kere su ile yıkayalım ve güzelce kurulayalım.
Isınmış olan yağımıza patlıcanlarımızı atıp alt üstünü güzelce kızartalım.
Kızartmış olduğumuz patlıcanları borcama veya fırın kabına 1 sıra dizelim.
Patlıcanlarımızın üzerine eşit olacak şekilde iç harcımızı yayalım.
En üst sıraya geriye kalan patlıcanlarımızı üzeri tamamen kapanacak şekilde dizelim.
En son 1 su bardağından 1 parmak eksik sıcak suyun içerisinde 1 tatlı kaşığı salçayı çözdürüp, musakkamızın üzerine dökelim.
Ben İç harcına koyduğum domatesin kabukları ile süslemeyi tercih ettim.
Alt üst pişirme ayarında 175 derecedeki fırınımıza hazırlamış olduğumuz musakkamızı yerleştirelim. 16. 10-15 dakika sonra yemeğimiz hazır olacaktır. Arzu edenler biber ile de süsleyebilirler. Deneyecek olanlara şimdiden
Sarımsaklı Zerdeçallı Mayonez (Arapların Sarımsak Sosu)
Sarımsaklı Zerdeçallı Mayonez (Arapların Sarımsak Sosu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
buğday
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
nane
nişasta
sarımsak
sirke
su
tuz
yumurta akı
yumurta
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı nişasta (Buğday kullandım)
2 su bardağı su
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
(1 yumurta beyazı da ekleyebilirsiniz ben eklemedim )

Hazırlanışı:
Nişasta ve suyu tencereye alıp katılaşana kadar pişiriyoruz katılaşan nişastayı ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz.
Robota sarımsak, sirke, limon suyu ve baharatları ekliyoruz, soğuyan nişastayıda koyup, pürüzsüz kıvam alana kadara robotta karıştırıyoruz (Yumurta ekleyecekseniz bu anda eklemelisiniz)
Zeytinyağı da ekleyip, bir tur daha karıştırdıktan sonra kavanoza koyuyoruz.
2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.
Dilber Dudağı Tatlısı
Dilber Dudağı Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
1 silme çay kaşığı tuz
4, 5 – 5 su bardağı un
Mısır nişastası
İri kırılmış ceviz
100 gram tereyağı
3 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Hamuru kat kat açılan lezzetli bir tatlı tarifi ile karşınızdayım.
İlk olarak şerbeti hazırlanır. Şeker ve su uygun bir tencereye alınarak kaynatılır.
Kaynayan şerbetin üzerine limon suyu ilave edilir ve 5 dk daha kısık ateşte kaynatılarak altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
Hamuru için yumurta çırpma kabına alınır. Güzelce çırpılır.
Daha sonra diğer malzemeler katılır. Yoğurulur.
Yoğurulan hamur 24 eşit parçaya bölünür.
İlk 12 sini merdane yardımı ile açabildiğiniz kadar açılır.
Açılan hamurların arasına nişasta konulur üst üste gelecek şekilde konulur.
12 hamurun hepsi açılır. Su bardağı ile kesilir.
Arasına ceviz konulur kapatılır.
Kalan 12 bezelere de aynı işlem uygulanır.
Pişirme kağıdının üzerine konulur.
Eritilen tereyağı fırça yardımı ile tatlı hamurumuzun üzerine sürülür. 170 derecede pişirilir.
Pişen tatlımızın üzerine ılıyan şerbet dökülür.
Şerbeti çekmesi beklenir. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden.
Karamelize Soğanlı Fırın Tavuk
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Karamelize Soğanlı Fırın Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Akşam Yemeği
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet soğan (Dilimlenmiş)
4 yemek kaşığı tereyağı
4 diş sarımsak (Kıyılmış)
1/2 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 tatlı kaşığı kekik
2/3 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı balzamik sirke
4 adet tavuk kalça eti
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Fırını önceden 200 dereceye ayarlayıp ısıtın ve fırın kabını yağlayın.
2. Büyük bir tavada tereyağını eritin, dilimlenmiş soğanları ekleyin ve ara sıra karıştırarak yüksek ateşte 5 dakika pişirin.
3. Tavadaki ısıyı orta seviyeye düşürün ve sarımsak, biber ve kekiği ekleyip bir dakika daha pişirin.
4. Et suyunu ve balzamik sirkeyi ilave edip karıştırın ve soğanlar karamelize olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
5. Soğanlar karamelize olduğunda karışımın yaklaşık 1/3’ü yağlanmış fırın kabının dibine yayın.
6. Tavuk etlerini soğanların üzerine yerleştirin ve tuz serpin.
7. Kalan soğanları yayın, mozzarella peynirini serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
8. Fırından alın ve sıcak servis edin.
Hamsi Mücver
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Hamsi Mücver Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Hamsi Tarifleri
Balık Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım kilo hamsi
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
4 taze soğan
4 dal taze nane
2 yumurta
1 su bardağı un
1 kabak
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Ayçiçeği yağı
Közlenmiş kırmızıbiber
Nane yaprağı

Hazırlanışı:
1. Kabağı rendeleyip suyunu sıkarak süzdürün.
2. Maydanoz, un, dereotu, soğan, nane ve sarımsakları ince kıyıp kabağa ilave ederek harmanlayın.
3. Temizlenmiş hamsileri ikiye bölüp karışıma ilave edin.
4. Yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin.
5. Ayçiçeği yağını derin bir tavada iyice ısıtın.
6. Hazırladığınız karışımdan kaşıkla alarak kızgın yağda her iki tarafını da kızartın.
7. Közlenmiş kırmızıbiber ve nane yaprağı ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Fıstıklı Şöbiyet
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Fıstıklı Şöbiyet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Bayram Tatlıları
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
12 adet baklavalık yufka
100 gr eritilmiş tereyağı&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz Antep fıstığı
1 su bardağı s&uuml;t
1 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Fıstıklı ş&ouml;biyetin şerbeti i&ccedil;in &ouml;ncelikle şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
2. Soğumaya bırakın.
3. Muhallebisi i&ccedil;in s&uuml;t, irmik ve şekeri karıştırarak pişirin.
4. Koyu kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. 3 yufkayı &uuml;st &uuml;ste koyup her katına eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı s&uuml;r&uuml;n.
6. Yağlanmış yufkaları 10x10 cm&rsquo;lik kareler halinde kesin.
7. Karelerin ortasına 1 tatlı kaşığı muhallebi ve 1 tatlı kaşığı fıstık koyun.
8. &Uuml;&ccedil;gen olacak şekilde kapatın ve kenarlarını hafif&ccedil;e bastırın.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkan sıcak ş&ouml;biyetin &uuml;zerine soğuk şerbeti gezdirin.
11. Fıstıklı ş&ouml;biyet servise hazır.
12. &Uuml;zerine bolca toz Antep fıstığı serperek servis yapabilirsiniz.
13.