mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Karnıyarık
Fırında Karnıyarık? Fırında Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük tavuğun göğsü
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı salça
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz ve yeterli miktarda sıvı yağ
6 adet patlıcan
Domates ve yeşil biber

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi ufak ufak küp şeklinde doğrayalım ve genişçe bir tavamıza alalım ocağa koyalım.Etimiz önce suyunu salacak ve sonra çekecek
Soğanlarımızı küp küp doğrayalım ve etimiz suyunu çektikten sonra etimizin üstüne koyalım ve yağımızı da koyalım ve etimizle soğanları bi güzel kavuralım biraz
Daha sonra salçamızı koyalım ve biraz karıştırdıktan sonra baharatlarımızı ve tuzumuzu ekledikten sonra biraz su koyalım ve pişmeye bırakalım
Etimiz pişerken diğer tarafta patlıcanlarımızı hazırlayalım bunun için öncelikle patlıcanlarımızı yıkayalım ve iyice kurutalım.
Daha sonra saplarını kesip sadece bir tarafın kabuğunu soyup çizik atalım tavamıza yağ koyup iyice kızdıralım ve patlıcanlarımızı kızartıp fırın tepsimize koyalım.
Kaşıkla patlıcanlarımızı çizik attığımız yerden açalım ve iç harcımızdan koyalım.
Daha sonra üstüne domates yerleştirelim ve yeşil biberlerimizi de koyalım 240 derecelik fırında yaklaşık 35 dk kadar pişirelim.
Tavada Somon
Evde kolay somon tarifi arayanlara müjde! 5 dakikada hazırlayıp 10 dakikada pişireceğiniz, bol omega-3 içeren tavada somon tarifi ile tanışın.
Kategori: Balık
Etiketler: tavada
somon
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim somon fileto
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavada somon sosu için somon haricinde tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Somonu sos ile buluşturup buzdolabında 30 dakika kadar bekletiyoruz.
Kızgın tavaya somonu ekleyip her tarafını kızarana kadar pişiriyoruz.
Tavada somon hazır. Sıcak olarak servis yapıyoruz.

Besin değerleri: calories: 280 kalori
Puf Puf Peynirli Dızmana (Krema Soslu)
Puf Puf Peynirli Dızmana (Krema Soslu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
peynir
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 fincan sıvı yağ
Aldığı kadar un (4-5 su bardağı kadar)
Peynir
4 yemek kaşığı yoğurt
2 tane yumurta
4 yemek kaşığı sıvı krema

Hazırlanışı:
Sütü ve suyu ılıtalım.
İçine şekeri ve instant mayayı ekleyip karıştıralım.
Yağ, un ve tuzu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurun ağzını kapatıp sıcak bir ortamda hamuru mayalanmaya bırakalım ( yaklaşık 1 saat kadar).
Daha sonra mayalanan hamurdan elimizi yağa batırarak ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynir koyup hamuru kapattığımız yer alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye yerleştirelim.
Bütün hamuru bu şekilde hazırlayalım.
Sonra tepsi mayası için yarım saat kadar tekrar mayalandırıp güzelce kabarınca üzerine hazırladığımız sosu yani yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve 4 kaşık kremayı karıştırıp her yerine gelecek şekilde güzelce üzerine dökelim.
Susam serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Yumuşacık dızmanamız hazır
Kıymalı Krep Börek
Krebin en lezzetli haliyle tanışın. Kıymalı bir harçla buluşup bir tanesiyle bile doyurabilen kıymalı krep börek tarifi karşınızda.
Kategori: Börek
Etiketler: kıymalı
krep
börek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
350 gram orta yağlı dana kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine yumurtaları kırın.
Hafifçe çırpın ve üzerine sütü ilave ederek çırpmaya devam edin.
Ardından unu eleyerek sıvı malzemelerin üzerine ilave edin ve içinde unun topaklanmamasına özen gösterek güzelce çırpın.
Kabın üzerini streç filme kapatarak buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.
Bu sırada iç malzemelerini hazırlayın. Orta boy bir tavanın içerisine zeytinyağını ve kıymayı aktarın.
Orta ateşte kavurmaya başlayın. Kavrulan kıymanın içine salça, baharat ve tuzu da ilave ederek birkaç dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın.
İnce bir tavayı hafifçe yağlayın ve krepleri bir kepçe yardımıyla dökün. Arkalı önlü pişirin.
Kreplerin içerisine kıymalı harcı ortalayarak koyun. Kenarlardan, üst ve alt kısmından içe kıvırarak katlayın.
Bir tavanın içerisine tereyağı ve zeytinyağını alarak biraz kızdırın.
Krepleri arkalı önlü kızartın ve servis edin.
Mini Burger
Mini Burger? Mini Burger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
galeta unu
un
hardal
karabiber
kıyma
kuru maya
mantar
pekmez
sarımsak
şeker
soğan
su
susam
süt
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un
1, 5 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
Bir bardak süt
Bir bardak su
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı su
Susam
Yarım kilo kıyma
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı hardal
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı galeta unu
2 diş sarımsak
5 adet mantar
1 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytin yağ

Hazırlanışı:
Hamburger ekmeği; Süt çok az ısıtılır ve maya süte konup karıştırılır.
Sütle iyice karışan mayaya su ve şeker eklenir.
Daha sonra tüm malzemeler karıştırılır.
İyice yoğurulur, ne kadar çok yoğurulursa o kadar güzel olur ekmeğimiz.
Hafif yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurun gazı alındıktan sonra porsiyonlar ur ve bu şekilde de 15-20 dk mayalanması beklenir.
Sonrasında süt,su yumurta karışımı sürülür.Üzerine susam serpilir ve 200 derece fırında 15 dk pişirilir.
Hamburger köftesi. Tüm malzemeler karıştırılır.
Çok az yoğurulur. Porsiyonlandıktan sonra yarım saat kadar buzlukta bekletilir,sonrasında kızgın yağda kızartılır.
Kızaran köfteler soğumadan üzerine cheddar peynir koyulur ki sıcağı ile hafiften yumuşasın.
Karamelize mantar; Mantarlar yağsız kızgın tavada suyunu çekene kadar pişirilir. Sonrasında soğan ve yağ eklenir. Tuzunu atıp soğan pişene kadar ara ara karıştırılır
Son aşama, Ortadan ikiye bölünen ekmeklerin her iki tarafına da mayonez ketçap hardal karışımı sürülür.
Ekmeğin bir tarafına karamelize mantar üzerine cheddarlı köfte koyulur.
Ekmeğin diğer tarafını kapatıp kürdanla tutturduk mu tamamdır:).
Patatesli Milföy Böreği
Patatesli Milföy Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşlanmış patates
patates
karabiber
maydanoz
milföy hamuru
pul biber
soğan
susam
tuz
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kişi sayısına göre Milföy (1 taneden 2 çıkıyor)
3-4 adet haşlanmış patates
1 soğan
Pul biber
Karabiber
Maydonoz (İsteğe bağlı)
Tuz
Zeytinyağı
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Patatesler ezici ile ezilir veya rendelenir.
Soğan sotelik doğranır ve pembeleşinceye kadar zeytin yağında kavrulur.
Patatesler eklenir kavrulmaya devam edilir.
Maydanoz ve diğer baharatlar eklenir ve kapatılır.
Yumuşayan milföyler ortadan ikiye kesilir. Böldüğümüz bir kareye harçtan konulur rulo şeklinde sarılır. (Üç kısmı altta kalıcak) Sardıktan sonra ortadan rulo ikiye bölünür.
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirilir.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine döşenir. (Pişirme kağıdı yoksa az biraz fırın tepsisini yağlayın)
Patatesli Pancar Mantısı
Patatesli Pancar Mantısı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
pancar
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 adet haşlanmış ve rendelenmiş pancar
Tuz
Aldığı kadar un
2 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
Sıvı yağ
Karabiber, kırmızı toz biber
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağı ve pul biberli sos

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkanmış ve kabuğu soyulmuş olan pancar dilimlenerek üzerine çıkacak kadar su ilavesi ile haşlanır. Soğumuş olan pancar süzülerek rondoda çekilir.
Uygun bir yoğurma kabına 2 su bardağı un elenir, 1 tatlı kaşığı kadar tuz ile karıştırılır. Ortası havuz şeklinde açılır. İçine yumurtalar ve rondoda çekilmiş olan pancar eklenir. Orta sertlikte bir hamur yoğurulur. Gerektiği kadar un veya su eklenebilir.
Hamurun üzerine bez örterek dinlenmeye bırakılır.
İç malzeme için rendelenmiş olan patatesler, küçük doğranmış veya rendelenmiş ve suyu süzülmüş olan soğanla birlikte bir iki dakika kavrulur. Baharatlar eklenir ve altı kapatılarak soğumaya bırakılır.
Dinlenmiş olan hamur iki bezeye bölünür. Oklava ile açılır. Kare kare kesilmiş olan hamurların içine iç harcı konularak kapatılır. Hazır olan mantılar sıcak suda haşlanır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biberli sos ile süslenerek servis edilir.
Hamuru yoğurduğum zaman hamur oldukça koyu bir pembe renkteydi fakat piştiği zaman rengi bayağı açıldı. hamura, pancarı haşladığım suyu eklemedim, onu da eklemek veya haşlama suyunda kullanmak belki renginin piştiği zaman açılmasını azaltabilir.
Kahvaltıda Vazgeçilmez Olacak Soğanlı Ekmek
Kahvaltıda Vazgeçilmez Olacak Soğanlı Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
beyaz peynir
peynir
karabiber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
12 dilim bayat ekmek
3 adet orta boy kuru soğan
3 adet yumurta
150 gr kasar (Rendelenmiş)
100 gr beyaz peynir
1 yemek kaşığı un
Karabiber
Tuz
1 çay bardağına yakin sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kuru soğanları piyazlık doğrayın.
Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ilave edip güzelce elinizle ovuşturun.
Peynirleri,unu ve yumurtayı ilave edip karıştırın her bir ekmek diliminin üstüne birer kaşık soğanlı harçtan koyup her yerine eşit şekilde dağıtın.Ekmek dilimlerini bu şekilde hazırlayıp koyun tavaya.
Bir iki yemek kaşığı sıvı yağ koyup güzelce ısıtın. Ekmek dilimlerini soğanlı taraf alta gelicek şekilde tavaya koyup kızartın.
Diğer tarafını da hafif kızartın ekmekler bitene kadar aynı işlemi uygulayıp sıcak olarak servis edin kahvaltıya muhteşem lezzette ekmekleriniz hazır
Peynir Topları
Kahvaltıların vazgeçilmezi olacak, çok pratik bir lezzet o. İçi peynirle dolu bu minik toplar kahvaltı sofranıza neşe katacak. Öyleyse hadi mutfağa!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: peynir
topları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 büyük boy kase beyaz peynir
1 büyük çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı sıvı yağ
1 çimdik çörek otu
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezdikten sonra lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştırın, çörek otunu ekleyin.
1 çay kaşığı sıvı yağ ekleyip yoğurun. Yuvarlak toplar haline getirin.
Önce un, sonra yumurta ve ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın, sevginizi de ekleyip servise sunun.
Kavrulmuş Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası (Enfes Lezzet)
Kavrulmuş Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası (Enfes Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
limon suyu
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı tel şehriye
3 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı su
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Maydanoz
1 yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı su (kıvamı açmak için)

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ ve tereyağı alıp eritin.
Tel şehriyeyi ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Tavuk suyunu ve suyu ekleyip karıştırın.
Kapağını kapatıp şehriye şişene kadar pişirin. Bu arada terbiyeyi hazırlayın.
Bir kaseye bütün malzemeleri alıp iyice çırpın.
Pişen çorbanın suyundan 1 kepçe ekleyip iyice çırpın.
Çorbanın üzerine döküp kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Son olarak rendelenmiş sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın.
Elmalı Fındıklı Tarçınlı Kek
Elmalı Fındıklı Tarçınlı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
esmer şeker
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yarım yağlı süt
süt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 Yumurta
1 Su Bardağı Hindistan Cevizi Şekeri ya da Esmer Şeker
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı Yarım Yağlı Süt
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
2. 5 Su Bardağı Un
3 Orta Boy Soyulmuş ve Rendelenmiş Elma
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
1 Su Bardağı Rondodan Geçirilmiş Fındık

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alıp köpürene kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu kontrollü şekilde ekleyip çırpın.
Rendelenmiş elma, tarçın, fındığı ilave edip tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına kek karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 35 dk pişirin. Dilerseniz fırından çıktıktan sonra tarçın serpebilirsiniz.
Köme Çorbası
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Köme Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Akşam Yemeği
Yöresel Çorbalar
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı s&uuml;zme yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı su
Yarım su bardağı haşlanmış buğday
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Yarım domates
Yarım &nbsp;patates
1 adet yeşil biber
Yarım &nbsp;patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 &ccedil;ay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
1. K&ouml;me &ccedil;orbası i&ccedil;in buğday ve nohutu bir gece &ouml;nceden ıslatıp haşlayın.
2. Yeşil mercimeğin de suyunu değiştirerek siyah suyunun gitmesini sağladıktan sonra haşlayın.
3. Bir kaba yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve un ekleyip karıştırın.
4. Bu karışımı tencerenize alın ve &ccedil;ırpma teliyle iyice karıştırın.
5. Ardından suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
6. Patlıcanları alacalı soyup k&uuml;p k&uuml;p doğrayın ve tuzlu suda bekletin.
7. Biber, patates ve domatesi de k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
8. İlk olarak buğday, mercimek ve nohutu tencereye ekleyin.
9. Sonrasında sebzeleri ve tuzu ilave ederek, &ccedil;orbayı 25 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
10. Tereyağını eritip i&ccedil;ine kuru naneyi ekleyin.
11. Nanenin kokusu &ccedil;ıktığında, tereyağını &ccedil;orbanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
12. K&ouml;me &ccedil;orbası servise hazır.
13.
Pırasalı Börek
Pırasalı Börek? Pırasalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
pırasa
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg pırasa
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
4 adet yufka

Hazırlanışı:
Pırasamızı güzelce temizleyip ince ince doğruyoruz.
Bir tavada kısık ateşte beş dakika sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Kavrulan pırasamızın içine iki yemek kaşığı salça ve yarım çay bardağı sıcak suyu ilave edip pırasalar ölünceye kadar kavuruyoruz.
Pişen iç harcımızı ılımaya bırakıyoruz. Harcımız ılırken üzeri için sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
Yumurta süt ve yağı bir kapta güzelce çırpıyoruz. Dilerseniz sosu fazla yapabilirsiniz (ben içinde de kullandım).
Yufkalarımızı ikiye bölüyoruz soğuyan harcımızı yufkanın düz kalan kısmına yayıyoruz. Sonra kıvırmaya başlıyoruz.
Tepsimizi margarini ile yağlamayı unutmuyoruz (tereyağı ile yaptım daha lezzetli oluyor) böreğimizi kıvıra kıvıra tepsimize diziyoruz.
Tepsimize dizdiğimiz böreğimize sosu güzelce sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış fırınımıza böreğimizi veriyoruz. 35 dakika sonra fırından alıyoruz.
Dilerseniz çörek otu ya da susam ile süsleyebilirsiniz ben susamı tercih ettim.
15 dakika sonra servise hazır hali alıyor.
Mini Minicik Pizzacıklar
Mini Minicik Pizzacıklar? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
sucuk
süt
ton balığı
tuz
un
yaş maya
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 paket küçük yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım bardak sıvı yağ
Yaklaşık 6 su bardağı un (kontrollü ekleyin, undan una farklılık gösterebilir.
Sucuk
Rendelenmiş kaşar peyniri
Zeytin
Ton balığı yahut neyi severseniz.
1 yemek kaşığı domates/biber salçası ile sıvı yağ karışımı

Hazırlanışı:
Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekleyelim.
Bu süre içinde maya zaten güzel bir kıvama gelecek.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Üzerini temiz bir bez ile kapatarak yaklaşık 1 saat dinlendirelim.
Dilerseniz bu arada tercih ettiğiniz üst malzemelerini hazırlayabilirsiniz.
Ben sucuk, rendelenmiş kaşar peyniri, tonbalığı ve yeşil/siyah zeytinler tercih ettim.
Hamurunuz iki katı olduğunda mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, su bardağının ağzı ile keserek minik parçalar elde edebilirsiniz.
Üzerine domates/biber salçası (sos) karışımını bir fırça yardımı ile sürerek dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
175/180 derecede yaklaşık 15 dakikada pişiyor. Not; fırından fırına pişme vakti değişebilir.
İlk tepsim biraz fazla kıtır oldu, malûm iftar hazırlığı, telaşı derken dalmışım. İkinci tepsinin hamurunu ebat olarak biraz daha büyük tuttum, fırın süresini de gözden kaçırmadım ve sonuç pofuduk pofuduk mini pizzacıklar. Denenmeye değer bir tarif.
Salçalı Pırasa Yemeği (Pirinç ve Nohutlu)
Salçalı Pırasa Yemeği (Pirinç ve Nohutlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
havuç
karabiber
limon suyu
pırasa
pirinç
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ pırasa
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
Salça (1 tatlı kaşığı Domates-Biber karışık, 1 tatlı kaşığı da domates salçası)
Yarım çay bardağından bir parmak fazla pirinç
Yarım çay bardağından 1 parmak fazla haşlanmış nohut
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Zeytinyağı
1 limonun suyu

Hazırlanışı:
Zeytin yağında soğanlar çok az sotelenir ve salçamız ilave edilir. Çok azcık daha kavrulup pırasa ve isteğe bağlı yarım ay veya halka şeklinde doğranmış havuçlarımız ilave edilir.
Yeterince sotelendikten sonra sıcak suyumuz üstüne ilave edilir ve sebzeler pişinceye dek beklenir. Sebzeler pişince pirincimiz ilave edilir ve biraz daha sıcak su eklenip pirinçler pişirilir.
Pirinclerimiz de pişince haşlanmış nohutlarımız, limon suyumuz ve baharatlarımız da ilave edilip hafif sulu bir şekilde yemeğimizin altı kapatılır.
Yemeğimiz yarım saat dinlendirilerek servis edilirse daha lezzetli olacaktır.
Etli Pirinçli Çorba
Etli Pirinçli Çorba? Etli Pirinçli Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kuzu gerdan
pirinç
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kuzu gerdan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 fincan pirinç
1 yemek kaşığı tereyağ
10 diş sarımsak
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Etleri düdüklü tencerede haşlayalım haşlanan etleri didelim kenarı alalım etin suyuna pirinci ekleyelim.
Yumuşayınca salçaları, tere yağı, rendelediğimiz sarımsakları, tuzu, pul biberi ekleyelim.
Şöyle bir karışınca etleri de ekleyelim kısık ateşte 5 dakika kaynatıp alalım.
Levreğe Sarılı Karides
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Levreğe Sarılı Karides Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Balık Yemekleri
Levrek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 levrek fileto
2 jumbo karides
1 çay bardağı krema
Kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Levrek filetoları tezgahın üzerine alın.
2. Karidesleri ayıklayıp temizleyin.
3. Filetoların içine yerleştirip sarın.
4. Kremayı tavaya alıp baharatlarla tatlandırın.
5. Levreğe sarılı karidesleri ekleyip 10 dakika pişirin.
6. Sıcak servis yapın.
Çikolatalı Kurabiye
Fırındayken evi saran kokusuyla, mutlu etmeye yetecek, bol çikolatalı, nefis bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Çikolatalı Kurabiye Tarifleri
Ev Yapımı Kurabiyeler
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Kurabiye Çeşitleri
Pratik Tatlı Atıştırmalıklar
Porsiyon: 30 Adet

Malzemeler:
100 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
175 gr bitter çikolata
1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 çimdik tuz
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
1,5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Çikolatalı kurabiye yapımı için; ilk olarak küçük bir tencere içine biraz su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kap koyun. Kabın içine 175 gr küçük küçük doğranmış bitter çikolata ve 100 gr oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyin ve erimelerini sağlayın.
Erimeye başlayınca ara ara karıştırın. Suyun buharı ile çikolata ve yağ eriyecektir.
Çikolatalı karışım iyice eridikten sonra ocak üzerinden alın ve içine 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker ekleyin. Mikser ile iyice çırpın. Karışım soğursa şeker erimeyebilir. Bu yüzden sıcak iken şekeri katıp, çırpın.
Daha sonra karışım içerisine 1 adet oda sıcaklığındaki yumurtayı kırın.
Mikser ile tekrar güzelce çırpın.
Diğer tarafta karışımın içerisine 1 buçuk su bardağı un, yarım paket kabartma tozu, yarım paket vanilya ve 1 çimdik tuzu eleyerek ekleyin.
Tüm malzemeleri mikser ile karıştırın.
Son olarak karışımın içine 1 su bardağı damla çikolata ekleyin.
Bir spatula ya da kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız çikolatalı kurabiye hamurundan 1 tatlı kaşığı alıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Kurabiyeleri yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Pişme süresi çok önemlidir. Eğer kurabiyeleri pişme süresinden fazla bekletirseniz biraz sertleşir.
Çikolatalı kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz. Kurabiyeler pişme esnasında çok fazla kabarırlarsa spatula yardımı ile üzerlerine hafifçe bastırın. Ama fazla bastırmayın.
Mini Sucuklu Pizza
Mini Sucuklu Pizza? Mini Sucuklu Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta ( akı içine sarısı üzerine )
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 pk. instant maya
6 su bardağı kadar un
Dilimlenmiş sucuk

Hazırlanışı:
İlk olarak su, süt, şeker ve kayayı bir kabın içine alıp biraz mayalanmasını bekliyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu 2 katı olana kadar mayalandırıyoruz.
Daha sonra hamurumuzdan küçük bezeler alıp yuvarlayarak tepsiye diziyoruz.
Dilimlemiş olduğumuz sucukları bezelerimizin üzerine koyarak bastırıyoruz.
Kenar kısımlarına yumurta sürüp 180 ° fırında pişiriyoruz.
Mini Rulo Pastalar
Mini Rulo Pastalar? On binlerce kişinin defterindeki Mini Rulo Pastalar Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
frambuaz
kabartma tozu
muz
nişasta
pudra şekeri
şeker
un
vanilya
vanilyalı pasta kreması
pasta kreması
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Ara kreması ve kaplaması için
1 kutu dr oetker vanilyalı pasta kreması
1 tane muz
10-15 tane frambuaz
Damla çikolata
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısı ve akı ayrılır.
Akı traş köpüğü olana kadar çırpılır.
Sarısı şeker ile açık renk olana kadar çırpılır.
Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpılır.
Bu karışım yumurta akına ilave edilir. Hafifçe karıştırılır.
Karışım tepsiye dökülür.
170 derece önceden ısınmış fırında 20 dk pişirilir.
Pişince başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevrilir.
Sıcakken rulo yapılır.
Soğuyunca rulo açılır.
10 eşit parçaya kesilir. (Fotoğraflarda göreceksiniz)
İçine pasta kreması ve muz konur, sarılır.
Üzerine pudra şekeri elenir.