mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Revani
Şerbetli tatlı tariflerindne yapımı çok pratik nefis mi nefis kakaolu revani tarifi karşınızda. Üstelik adım adım anlatımıyla!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kakaolu
revani
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 - 1,5 su bardağı un
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Tatlının öncelikle şerbetini hazırlayarak başlayalım. Bir tencereye su ve toz şekeri alın. Karıştırıp kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave ederek birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve toz şekerle birlikte güzelce çırpın.
Üzerine sıvı yağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve yoğurdu ilave ederek çırpmaya devam edin.İrmiği, kabartma tozu ve vanilini de ilave edin. Çırpın.
Son olarak un ve kakaoyu eleyerek harca ilave edin ve güzelce karıştırın.
Yağlanmış borcama harcı aktarın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
Çıkardıktan hemen sonra revani henüz sıcakken üzerine ılımış şerbeti gezdirin. Şerbetinin çekilmesini bekleyin.
Şerbetini güzelce çekince dilimleyin, üzerini Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Pırasalı, Kuru Domatesli Salata
Her defasında aynı salatayı yapmaktan sıkılanlar, bu tarif tam size göre.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet ince pırasanın beyaz kısımları
3 yemek kaşığı deniz tuzu
Yeteri kadar su
SOS İÇİN
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
15 adet çekirdeksiz siyah zeytin
10 adet kurutulmuş domates
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Pırasaları temizleyip 15 cm'lik parçalar halinde kesin. Derin ve büyük bir tencerede deniz tuzu ile bol suyu kaynatın. Pırasaları ekleyip 8 dakika haşlayın.
Tel süzgeçle çıkarıp soğuk suya atın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp suyunu süzdürün. Her parçayı birbirinden ayırmadan uzunlamasına ikiye bölerek servis tabağına alın.
Sos için sirke, toz şeker, tuz ve karabiberi tel çırpıcı ile karıştırın. Zeytinyağı ekleyip çırpmaya devam edin. Kıyılmış zeytin, domates ve maydanoz ilave edip karıştırın.
Sosu pırasaların ortalarına pay edip servis yapın.
Sultan Helvası
İçindeki fıstıklar sayesinde rengi yeşil oluyor. Lezzeti de efsane. Helva tariflerinden sultan helvası tarifi karşınızda.
Kategori: Helva
Etiketler: sultan
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz Antep fıstığı
100 gram şeker
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu karıştırıp kaynatın ve kısık ateşte tutun.
Tereyağını eritip,irmiği içine ekleyip kavurun. Diğer helvalardan farklı olarak cok fazla kavurmayın.Rengi dönmesin.
Kavrulan irmiğin üstüne sıcak şerbeti yavas yavas dökün, iyice karıştırın.Kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.
Demlenen helvanın üzerine antep fıstığını ilave edin.
Güzelce karıştırın.
Ardından servis edin. Afiyetler olsun.
Cam Şişede Tavuk
Cam Şişede Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Cam Şişede Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon
patates
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
toz şeker
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane tam tavuk
1 kiloluk herhangi ağzı açık cam şişe
6-7 tane patates
4-5 diş sarımsak yarım limon
1 tatlı kaşığı toz şeker
Sosu için
Tuz, kırmızı toz biber, kekik, kimyon, karabiber
Biraz sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuğu güzelce yıkayıp varsa kalan tüylerini temizleyin tavuğun birkaç yerinden çentikler atıp soyulmuş sarımsakları bu çentikler koyun ağzı açık cam şişeyi su ile doldurun. NOT( Şişenin ağzı fırına girdiğinde açık olacak sakın kapatmayın patlar açık olunca patlamıyor)
Tavuğu ağzı açık su ile dolu cam şişeye geçiriniz patatesleri soyup istediğiniz gibi doğrayın doğranan patatesleri biraz sıvı yağ, tuz, kırmızı toz biber, kekik, kimyon, karabiber ile soslayın(yada sade yapabilirsiniz) tepsiye yağlı kağıt serip şişeye geçirilmiş tavuğu tepsinin ortasına koyun.
Yanlarını patatesle kaplayın tam dibine koyarsanız tavuktan akan yağla daha lezzetli olur son olarak tavuk tepsideyken limonla iyice ovunuz şekeri avucunuza alıp tavuğun her yerini güzelce ovunuz her şey hazır 180- 200 derece önceden ısınan fırında ( büyük fırın olursa iyi olur küçük fırına sığmaya bilir) en alta tel ızgarayı koyarak tepsiyi telin üzerine koyunuz.
Tavuk nar gibi kızarana kadar pişiriniz pişince tavuğu şişeden çıkarıp patatesleriyle servis ediniz dilerseniz bulgur pilavı yapabilirsiniz tavuk nar gibi kızarıyor içi sulu sulu yumuşacık oluyor
Kumlu Pasta
Kumlu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kumlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 pk vanilya
2 pk kabartma tozu
1. 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı nişasta
1 pk kakao bisküvi

Hazırlanışı:
Önce keki için yumurta ve şekeri çırpın.
Üzerine sıvı yağ, süt, kakao, kabartma tozunu,vanilyayı ekleyin.
Unu da ekleyip yağlanmış fırın kabına dökün.
180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
Kek soğuduktan sonra üzerine sütü dökelim.
Muhallebi için tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alalım.
Muhallebi kıvamına gelince tereyağını da ekleyelim.
Ilıyan muhallebiyi kekin üzerine dökelim.
En üste robotta çektiğimiz kakao bisküviyi serpelim.
Bal Helvası
Şeker kullanmadan, sadece balla tatlandırılmış nefis bir helva tarifi. Tatlı krizlerinize iyi gelecek nefis bal helvası tarifi karşınızda.
Kategori: Helva
Etiketler: bal
helvası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı bal
1 avuç dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
Tereyağ iyice eritip unu ekleyin. Kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine fındığı ilave edip karıştırın ve altını kapatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
İyice soğuduktan sonra balı ilave edin ve karıştırın. Tabağa alıp şekil verin. Dilimleyerek servis yapın.:)
Sütsüz Yoğurtsuz Sodalı Kek
Sütsüz Yoğurtsuz Sodalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
maden suyu
şeker
sıvı yağ
soda
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda (maden suyu)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
25 gramlık pakette kakao
Un (2.5-3 su bardağı)

Hazırlanışı:
Yumurtayı şekerle iyice köpürene kadar çırpın.
Üzerine soda ve sıvı yağı ekleyip, karıştırın.
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. (Önce 2.5 bardak un koyun kıvamına göre 3 bardağa tamamlayabilirsiniz)
Hamuru iki parçaya ayırın.
Yağlayıp unladığınız kalıba yarısını dökün.
Kalan hamura kakaoyu eleyerek ilave edip karıştırın ve bu karışımıda diğer hamurun üzerine dökün.
200 derece ısıtılmış fırında kürdan testinden temiz çıkana kadar pişirin.
İlk 20 dakika fırının kapağını asla açmayın.
Pandispanya Tarifi
Pandispanya? Pandispanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
su
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
1 su bardağı pudra şekeri
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyaz ve sarısını dikkatli bir şekilde ayırın.
Yumurtanın beyazlarını şekerle birlikte çırpın.
Un, kabartma tozu, pudra şekerini ayrı bir kapta karıştırın.
Yumurtanın sarılarını derin bir kapta su ile çırpın.
Bütün malzemeleri bir kapta karıştırın.
Fırın tepsisine yağılı kağıt serip hazırladığımız karışımı üzerine dökün.
170 derece fırında 20 dk pişirin.
Arzu ya göre sade yada taze meyveler ile kapladıktan sonra servis edebilirsiniz.
Az Malzeme Full Lezzet Puf Poğaça
Az Malzeme Full Lezzet Puf Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
3 paket kabartma tozu
Tuz
Alabildiği kadar un
Peynir
Maydanoz (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
Ele yapışmayacak hamur elde etmeliyiz.Eğer imkan varsa yarım saat dinlendirin yoksa hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp içine peynir, maydanoz koyarak şekil veriyoruz. ben açma şekli de verdim çünkü daha güzel görünüyor içinde bisey olmadan da gayet güzel oluyor.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. şimdiden
Malaga Pasta
Malaga Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Malaga Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
fıstık
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı nişasta
1 buçuk su bardağı un
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya ve kremşanti
Muz
1 paket sıvı krema
180 gr sütlü çikolata
1 çay bardağı fındık veya fıstık
NOT:çikolata sos da kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle ara kremasını hazırlayalım tenceye vanilya ve kremşanti hariç diğer malzemeleri karıştırıp koyu bir kıvam alasıya kadar pişirelim bir iki kaynasın.
Ocağı kapatıp üzerine vanilya ve kremşantiyi ilave edip mikserle çırpalım kremamız hazır.
Üzeri için çikolata sos kullanılacaksa onuda pişirip soğumaya bırakalım.
Şimdi hamuru için yumurtaların sarısını ve beyazını ayıralım.
Sonra şekeri aklarıyla iyice çırpalım krem şanti kıvamı olsun.
Diğer taraftan sarılarınıda iyice çırpıp beyazlarına yavaşça ekleyelim.
Sonra diğer malzemeleri sırasıyla ekleyelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kek hamurumuzu dökelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20dk pişirelim soğuyan kekimizi resimdeki gibi kesip üzerine hazırladığımız kremayı sürelim.
Sonra muzları kek boyuna göre kesip üzerine koyup bastıralım.
İster hazırladığınız çikolata sosunu dökelim ister ganaj şeklinde hazırlayıp yani sıvı kremayı ısıtıp içine sütlü çikolatayı ekleyip eritelim içine fındık kırıntılarını da ekleyip üzerine dökelim.
Kahvaltılık Ekmek Dilimleri
Kahvaltılık ekmek dilimleri tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
ekmek
dilimleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kahve fincanı süt
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı sucuk
1 kase beyaz peynir
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet köy biberi
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ekmekler 1 parmak kalınlığında dilimlenir. Sebzeler minik küpler halinde doğranır. Üzeri için gerekli malzemeler bir kasede karıştırılır.
Ekmekler fırın kağıdı serili tepsiye dizilir ve üzerlerine harçtan koyulur. Çatalla düzeltilir.
Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.
Kıymalı Şehriye Çorbası
Kıymalı Şehriye Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
dana kıyma
kıyma
et suyu
nane
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
100 gr. Dana kıyma
1 çay bardağından biraz eksik arpa şehriye
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
7 – 8 çay bardağı su
Et suyu
Tuz
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı un
Nane

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ, tereyağ ve kıymayı alıp kavuralım.
Kıymanın üzerine bu esnada biraz su akıtırsanız tane tane olacaktır.
Rengi dönüp güzelce kavrulunca içine arpa şehriyeyi ve sarımsağı ekleyelim ve biraz kavuralım.
Salçayı da ilave edip kavurmaya devam edelim.
Üzerine su ve et suyunu ekleyelim, kaynatalım.
Bir kasede yumurta sarısı, yoğurt ve unu karıştıralım.
Çorbanın suyundan 2-3 kaşık alıp karışımı inceltelim kasedeki karışımı tencerenin içine süzerek dökelim ve hızlıca karıştıralım.
Arpa şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim.
Tereyağında nane yakıp çorbanın üzerine dökelim.
1 Malzeme 5 Dakika Tel Tel Ayrılan Milföy Gözleme
1 Malzeme 5 Dakika Tel Tel Ayrılan Milföy Gözleme? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
milföy hamuru
sıvı yağ
tereyağı
yaprak
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 yaprak milföy hamuru
Azıcık tereyağı veya sıvı yağı

Hazırlanışı:
Çözülmüş ve yumuşamış milföy yapraklarınızı kısa boydan rulo yapın ve üç parçaya kesin. Resimlere bakın.
Her parçayı dikine dizin ve elinizin içiyle hafif basın.
Bir merdaneyle inceltin.
Isınmış olan bir tavaya orta ateşte arkalı önlü kontrollü kızartın.
Dilerseniz azıcık tereyağı veya azıcık sıvı yağıyı sürün.
Her parçaya aynı işlemi uygulayın.
Soğan Yahni
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Soğan Yahni Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Osmanlı Mutfağı
Tencere Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
750 gr yağsız kuşbaşı et
Yarım kg arpacık soğan
2 yemek kaşığı sirke
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı yenibahar
1~2 yemek kaşığı domastes salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtıp etleri ekleyin.
2. Etleri yağda kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
3. Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
4. Tekrar suyunu çekinceye kadar pişirin.
5. Etler yumuşamaya başlayınca salça, yenibahar, sirke, tuz, karabiber ve soyulmuş arpacık soğanlarla sarımsakları ekleyip karıştırın.
6. Üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ilave edip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Taze otlarla süsleyip servis yapın.
Ev Yapımı Cips (Lays’e Rakip)
Ev Yapımı Cips (Lays’e Rakip)? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 küçük patates
Bolca sıvı yağ
Tuz
Yoğurt
Nane
Pul biber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup, soyacak ile ince ince dilimleyelim.
Kızgın yağa atıp kağıt havlu serili servis tabağına alalım ki yağını çeksin. Yanında sos ile servis edelim.
Çeçil Peynirli Domatesli Omlet
Çeçil Peynirli Domatesli Omlet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çeçil peyniri
peynir
domates
karabiber
kekik
pul biber
süt
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet domates
Çeçil peyniri (damak zevkinize göre 50-100gr)
2 yumurta
2 yemek kaşığı süt
Tuz karabiber pul biber kekik
1 taze soğan
Tereyağı

Hazırlanışı:
Domatesleri dilim dilim doğrayalım. Tereyağımızı tavamıza alalım eritelim domatesleri ekleyelim iki taraflı kızartalım. Daha sonra üstüne kekik serpiştirelim.
Domateslerin aralarına çeçil peynirlerinden yerleştirelim kapağını kapatalım orta ateşe alalım peynir biraz erisin.
Bir tabakta yumurta süt kıyılmış taze soğan ve baharatları çırpalım. Domates ve peynirin üzerine gezdirelim.
Yine tavamızın kapağını kapatalım ve o şekilde birkaç dakika pişirelim. Sıcak sıcak servis yapalım ki peynirimiz sünsün.
Fit Çikolatalı Kurabiye
Fit çikolatalı kurabiye tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Damaklarda yer edecek bir kurabiye olacak.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fit
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
10-15 adet medine hurması
3 tepeleme yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 adet yumurta
1 çay bardağı yulaf ezmesi
1 paket vanilya
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri mutfak robotunda iyice ezilene kadar karıştırın.
Elinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Çatalla üzerine bastırarak şekil verin, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 5 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın.
Çikolatayı benmari usulü eritip, soğuyan kurabiyeleri yarısına kadar çikolataya batırın ve üzerine ufalanmış kuru yemiş serpin.
Çikolata sertleştikten sonra servis yapın.
Fırında Peynirli Kabak Sandal
Değişik ara sıcak tarifler arayanlar için bu tarif nefis bir tercih olur. Hem lezzetli, hem hafif hem de sunumu şahane. Yapması da çok kolay. Peynirli, tavuklu, kıymalı nasıl isterseniz öyle yapın, ikram edin, her hali, her tarifi emin olun çok beğenilir.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Kabak Yemekleri
Peynirli Sebze Tarifleri
Hafif ve Sağlıklı Yemekler
Vegeteryan Ana Yemekler
Misafir Sofraları İçin Ara Sıcaklar
Peynir Dolgulu Tarifler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
30 gr beyaz peynir
30 gr kaşar peynir
1 adet yumurta
1 tutam dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
2 adet kabağın baş kısımlarını kesin. Ortadan ikiye kesin. Kayık şeklinde içlerini kaşık yardımı ile çıkartın.
Kabakları sıcak su içine koyun. Üzerine tuz serpiştirip, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer yandan 30 gr beyaz peynir ve 30 gr kaşar peynir rendeleyin.
Üzerine 1 adet yumurta kırın.
Ardından 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyip, iyice karıştırın.
Haşlanan kabakları fırın kabına alın.
Kabakların içlerini peynirli karışımı paylaştırın.
Kabak sandalı önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verin.
Üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 12-13 dakika pişirin.
Pişen fırında peynirli kabak sandalı fırından alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tandır Lezzetinde Fırında Kuzu Eti
Tandır Lezzetinde Fırında Kuzu Eti? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
but
tavuk eti
gerdan
incik
kaburga eti
karabiber
kekik
kuzu eti
süt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kuzu eti ( but, incik, kaburga, gerdan ); tercih ettiğiniz şekilde alabilirsiniz
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
Fırın poşet

Hazırlanışı:
Etimizi yıkayıp suyunun biraz süzülmesini bekleyelim.
Etin tamamını alacak bir kapta sütü, zeytinyağını, tuz ve karabiberi karıştıralım ve ardından etin tamamını kaba ekleyelim.
Tercih ettiğiniz et türüne göre; kemikli bölge daha lezzetli oluyor hazırladığımız sos miktarını arttırabilirsiniz.
Sos ile tamamen karıştırdıktan sonra dinlenmesi işin buzdolabına kaldıralım.
Tercihen 1 gün dinlendirebilirsiniz, aynı gün yapmak istiyorsanız en az 3-4 saat bekletmeye özen gösteriniz.
Etimizi pişirmek için 1 veya 2 fırın poşeti kullanabilirsiniz.
Eti ve sosun bir kısmını poşetin içine yerleştirelim ve fırın poşetini kapatalım.
Ardından bir tepsi içerisinde poşeti yerleştirip önceden 150 derecede ısıtılmış fırına tepsimizi yerleştirerek bir 20 dk pişirelim.
Fırın poşeti şişmeye başlarsa ufak bir delik açabilirsiniz bıçak ile. Pişirme işlemine 1 saat devam edelim. Et iyice suyunu salıp üstü kızarmaya başladığında tepsiyi dışarı alabilirsiniz.
Eğer iki yüzün de güzelce kızarmış hal almasını isterseniz bir borcuna/ uygun bir tepsiye eti poşetten çıkartıp yerleştirin ve yeniden fırını verin.
Bir 10-15 dk daha pişirin.
Yumuşak, ağızda dağılan bir kıvamda olduğunu göreceksiniz.
Şimdiden
Tavuk Sarma Sebzeli Kaşarlı
Tavuk Sarma Sebzeli Kaşarlı? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
salça
sarımsak
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 diş sarımsak
1 çay bardağı süt
Az kekik ve karabiber
Tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
1 bardak ılık su
1 adet tavuk göğsü
1 adet havuç
2 adet biber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Marine Sosu malzemeleri karıştırılır. Tavuklar Fileto şeklinde doğranır ve sosa yatırılır. 1 saat marine edilir. Sebzeler ve kaşar ince bir şekilde doğranır.
Marine edilmiş tavuğun içine konarak sarılır ve kürdan ile tutturulur. Borcama alınır. Üstüne salçalı sos sürülür ve 200 derecede yaklaşık 45 dk pişirilir.
Pratik Zeytinyağlı Lahana Sarması (İç Harcı Pişirilmeyen)
Pratik Zeytinyağlı Lahana Sarması (İç Harcı Pişirilmeyen)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
lahana
maydanoz
pirinç
pul biber
tuz
yenibahar
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy lahana
1, 5 su bardağı pirinç
1 büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
Yarım demet maydanoz
2 adet yeşil biber
1 büyük domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı yenibahar
Yarım çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz.

Hazırlanışı:
Lahana yapraklarını tek tek ayıralım. Bol kaynar suda fazla ezmeden haşlayalım.
O soğurken iç harcı için geniş bir kaba kuru soğan ve biberleri yemeklik (çok küçük) doğrayalım.
Domatesin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayalım.
Maydanozu incecik doğrayalım.
Pirinci 3-4 su yıkayıp ekleyelim. yağını, salçasını, baharatlarını ve tuzunu ekleyip 1 su bardağı su ekleyip iyice karıştıralım.
Soğuyan lahanaları 4 parmak eninde şeritler halinde keselim. hazırladığımız içten koyup saralım.
Tencerenin dibine sararken kestiğimiz lahananın kök kısımlarını serelim.
Üzerine sardığımız lahanaları dizelim. 1 yemek kaşığı salçayı biraz suyla ezip 2 tatlı kaşığı tuz ekleyip sarmaların üzerine dökelim.
Yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirelim. sarmaların en üstüne bir tabak yada kapak kapayıp sarmaların üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip, pişmeye bırakalım.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişirelim. Soğuyunca servise hazır.
Şöbiyet
Şöbiyet? Onlarca kişinin defterindeki Şöbiyet Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
limon suyu
su
süt
tereyağı
toz şeker
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 yaprak baklava yufkası
5 yemek kaşığı tereyağ
Çekilmiş ceviz
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbetimiz için tüm malzemelerimizi bir tencereye alıp kaynatalım ve kıvam aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
Süt ve irmiğide ayrı bir tencerede koyulaşana kadar kaynatalım kaymak kıvamında bırakalım.
10 yaprak baklava yufkamızı erittiğimiz tereyağ ile her katını eşit şekilde yağlayarak üst üste koyalım.
Daha sonra istediğiniz boyutta eşit kareler keselim.
İçerisine yapmış olduğumuz kaymağımızdan ve ceviz içinden koyup üçgen olacak şekilde katlayalım.
Kalan tereyağımızdan tatlılarımızın üzerine sürelim.
Tepsimize tatlılarımızı uç kısımları üst üste gelecek şekilde dizelim.
180 derece fırında 20-25 dk kızarana kadar pişirelim.
Daha sonra şerbet soğuk tatlı sıcak olacak şekilde sıcak tatlımıza şerbetini verelim. Şimdiden.
Yalancı İşkembe Çorbası
Hem çok pratik hem de çok lezzetli bir çorba için hazırsanız başlıyoruz. Yalancı işkembe çorbası karşınızda. Tavuk bu tarife çok yakıştı.
Kategori: Çorba
Etiketler: yalancı
i̇şkembe
çorbası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
1 çay bardağı yoğurt
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sirke
3 diş sarımsak
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü üzerine beş bardak su ekleyerek güzelce haşlayın. Tavuk etini tencereden çıkarın.
Bir kasede yoğurt, un, iyice dövülmüş sarımsak ve yumurtayı iyice çırpın. Sirke, limon ve tuzunu da ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Kaynar tavuk suyundan bir kepçe alarak karışıma ekleyin ve ısı dengesini ayarladıktan sonra meyaneyi tenceredeki tavuk suyuna ekleyin.
Haşlanan tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp çorbaya ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynatın.
Ocaktan almaya yakın tereyağını ekleyin. Kıvamı koyu olursa su ekleyebilirsiniz. Sirke ile servis edebilirsiniz.