mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Dikey Pasta
Çikolatalı Dikey Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı pasta kreması
pasta kreması
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
reçel
şeker
şeker hamuru
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr un
1 bıçak ucu kabartma tozu
15 gr kakao
50 gr şeker
1 paket vanilya
80 gr yumuşak margarin
1 yemek kaşığı su
4 yumurta (orta boy )
Yarım tatlı kaş kabartma tozu
20 gr nişasta
1 paket çikolatalı pasta kreması
5 tepeleme yemek kaşığı espreso tozu
200 gr reçel
2 paket toz şanti
1, 5 su bardağı soğuk süt
Gıda boyası
Biraz şeker hamuru

Hazırlanışı:
Taban kekini hazırlamak için kuru malzemeleri bir kab ta karıştıralım.
Margarin ve suyu da ilave edip güzelce harmanlayalım. Kurabiye hamuru gibi olmalı.
Tepsiye yağılı kağıt serip 22 cm yuvarlak çizelim ve kağıdı ters çevirelim çember varsa oda olur.
Kekimizi güzelce yuvarlağın üzerine koyalım ve düzeltelim.
200 derece önceden ısıtılmış fırında orta kısmında yaklaşık 15 dakika pişirelim.
Hafif kızardı mı çıkarıp ızgara telin üzerinde soğumaya bırakalım.
Pandispanya için fırın tepsisine yağılı kağıt serelim.
Yumurtaları güzelce çırpalım ve şekerle vanilyayı da ilave edip rengi açılana kadar çırpalım.
Kuru malzemeleri eleyerek hafifçe spatulayla karıştıralım.
Fırının orta kısmında yaklaşık 9 dakika pişirelim hafif kızaracak.
Pişen keki yağılı kağıt üzerine ters çevirip soğumaya bırakalım.
Kreması için pasta kremasını ambalajda yazdığı gibi hazırlayalım ve çırparken espreso tozunu da ilave edelim dilerseniz katmayın.
Krem şantiyi de hazırlayıp bekletelim.
İlk sert kekimizi servis tabağına alalım ve dilediğimiz reçelden sürelim.
Pandispanyayı ince uzun tarafından 4 eşit parçaya keselim ve üzerine pasta kremasından sürelim. Bitanesini rulo yapıp sert kekin ortasına koyalım.
Diğer parçaları da pandispanyanın etrafına saralım. Çember kalıp varsa eğer pastamızı güzelce çemberle kenardan sarıp buz dolabında 1-2 saat dinlendirelim.
Daha sonra pastamızı eğer taban keki büyük geldiyse fazlalığını keselim.
Krem şantiyi dilerseniz renklendirebilirsiniz. Pastamızı şantiyle güzelce kaplayalım.
Şeker hamurundan fiyonk yapalım ve pastanın üzerine koyalım.
Acukalı Ve Cevizli Kurabiye
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Acukalı Ve Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
250 g tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
1 yumurta akı
4.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Bir tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı acuka
1 yumurta sarısı
İnce çekilmiş ceviz
Labne peynir
Dereotu

Hazırlanışı:
1. Eritip soğuttuğunuz tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Zeytinyağı, su ve yumurta akını ilave edip çırpın.
3. Un, kabartma tozu ve tuzu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
4. Son olarak acukayı ilave edin ve tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar tekrar yoğurun.
5. Hamuru unlanmış tezgah üzerine alın.
6. Merdane yardımı ile açın ve şekilli bir kalıpla parçalar kesin.
7. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve ceviz serpin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
10. Soğuduktan sonra üzerine labne peynir sürün.
11. Dereotuyla süsleyerek servis yapın.
Tadına Bayılacağınız Mandalinalı Kurabiye Tarifi (Videolu)
Tadına Bayılacağınız Mandalinalı Kurabiye Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
mandalina kabuğu
mandalina suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı mandalina suyu
1 adet mandalina kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
3-3. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Hamuru için pudra şekeri, yumurta, sıvı yağ, mandalina suyu – kabuğunun rendesini, kabartma tozunu ve 1 su bardağı un ekleyip karıştırıyoruz
Daha sonra yavaş yavaş diğer 2- 2. 5 su bardağı unu da ekleyerek yoğuruyoruz. (ununuza göre değişiklik gösterebilir )
Bir tabağa pudra şekeri döküp hamurumuzu küçük toplar haline getirip pudra şekerine bulayalım.Tepsimize dizelim.
170 derecede 20-25 dakika pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkınca servis tabağımıza alalım.
Vişneli Islak Brownie
Vişneli Islak Brownie? Vişneli Islak Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz kırığı
ceviz
margarin
şeker
tuz
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gr margarin
1 su bardağı şeker
3 yumurta
2 paket (200 gr) bitter çikolata
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
1 su bardağından bir parmak eksik un
Yarım su bardağı ceviz kırığı
1 su bardağı vişne

Hazırlanışı:
İlk önce margarini küçük bir tencerede eritelim.
Karıştırarak çünkü sıçrıyor yağ.
Eriyen margarinin içine 2 paket bitter çikolataları ekleyip hızlı bir şekilde karıştırıp iyice eritiyoruz.
Ardından 3 yumurtayı çırpıyoruz içine şekeri de ilave edip 5-10 dk çırpıyoruz.
İçerisine eriyen bitteri de ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Son olarak vanilya tuz ve unu da ekleyip iyice karıştırıp ceviz kırığını ekleyip spatula ile karıştırıp 22*22 cm yağlı kağıt serilmiş borcama kekimizi döküyoruz.
Üzerine ben dondurucudan çıkardığım vişneleri kullandım.
Çekirdeklerinide çıkartıp kekin üzerine bastırmadan koyuyoruz.
Ceviz kırığınıda koyup 40 dk 165 ‘ pişiriyoruz. Fırınınıza göre pişme sürenizde 10 ila 15 dk oynayabilir. Simdiden.
Rumeli Böreği
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Rumeli Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yufka
3 yemek kaşığı tereyağı
4 adet tavuk budu
2 su bardağı tavuk suyu
Yarım limon
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 adet yumurta sarısı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
1. Tavukları su ve limon ile haşlayın, ardından didikleyerek tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
2. Yufkayı d&ouml;rt eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;p her bir par&ccedil;ayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
3. Yufkanın geniş kısmına didiklenmiş tavukları yayın, i&ccedil;e doğru katlayarak rulo şeklinde sarın.
4. 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
5. 20 dakikanın sonunda b&ouml;rekleri fırından &ccedil;ıkarıp &uuml;zerine tavuk suyu gezdirin, ardından 15 dakika daha fırınlayın.
6. Bir sos tenceresinde tereyağını eritip &uuml;zerine un ekleyin ve kavurun.
7. Ardından yoğurt, ezilmiş sarımsak, yumurta sarısı ve tuzu ekleyip g&uuml;zelce karıştırın.
8. Tavuk suyunu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
9. Sos koyulaşmaya başladığında sirkeyi ilave edin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
10. Fırından &ccedil;ıkardığınız b&ouml;reklerin &uuml;zerine hazırladığınız sosu gezdirerek servis edin.
Sosisli Poğaça
Sosisli Poğaça? Sosisli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
sosis
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
1 yumurta (Sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
Aldığı kadar un (6 bardak kullandım fakat sizler azar azar ilave edin
Sosis

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
Toz şeker ve mayayı ekleyip güzelce karıştırın.
Yavaş yavaş un ve tuzu ekleyip hamuru toparlayın, hamur hafif ele yapışan çok yoğun ve sert olmamalı bu şekilde daha puf puf poğaçalar elde edersiniz,hamuru güzelce kapatıp ılık bir yerde(ben ılık fırında bekletiyorum)kabarana kadar bekleti.
Daha sonra hamuru yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın,tepsiye yerleştirin.
Bir poğaçaya kalınca kesilmiş birer sosis yerleştirip iyice bastırın, (iyice bastırmanızda fayda var çünkü kabarınca sosisler içinden çıkabilir
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 c fırında kızarana kadar pişirin. Deniycek olanlara simdiden. Afiyet şifa olsun.
Sütsüz Yumurtasız Sade Kek
Sütsüz Yumurtasız Sade Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 şu bardağı un
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker (1 su bardağından 2 parmak eksik )
1 su bardağı su
1 paket Kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba koyup çırpıyoruz.
Karışımı kepçeyle küçük silikon kek kalıplarına paylaştırıyoruz. Benim silikon kalıplarım az olduğu için kalanını başka bir kaba koydum sorun olmadı.
180 dercede pişiriyoruz. ben içine damla çikolata ekledim fakat dibe çöktü. Çok kolay bir kek.
İçinde süt yumurta yoğurt yok. Kızımın alerjisi sebebiyle farklı tatlar deniyorum. Bu kekte gayet güzel. oldu.
Tavuk Dolgulu Mercimekli Krep
Lezzet dolu katlar: Tavuk Dolgulu Mercimekli Krep, hem besleyici hem göz alıcı bir ana yemek alternatifi!
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
Krep hamuru için
1 su bardağı sarı mercimek
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
Birer çay kaşığı karbonat
limon suyu
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
Tavuk dolgusu için
200 gram tavuk bonfile
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
100 gram mantar
1 su bardağı krema
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2-3 dal dereotu
Yeteri kadar tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Sarı mercimeği geniş bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Bir gece bekletin. Ertesi gün iyice süzerek yıkayın. Mercimeği blender'e alın. Üzerine yumurtaları kırın. Süzme yoğurdu ve tuzu ekleyin. Küçük bir kasede karbonatı ve limon suyunu karıştırın. Karbonat köpürdüğünde karışıma ekleyin. Pürüzsüz kıvam alana kadar çekin. Azar azar su ekleyerek boza kıvamında akışkan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatın. 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Tavuk dolgusu için tavuk bonfileyi küçük küpler halinde doğrayın. Izgara tavaya veya yapışmaz yüzeyli bir tavaya alın. Tavukları orta ateşte pişirin. Altın rengi olup suyunu çekince ocaktan alın ve kenarda bekletin. Başka bir tavaya tereyağını eritin. Üzerine küp doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar hafif yumuşayınca küp doğranmış mantarları ilave ederek kavurun. Mantarlar suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin. Kremayı ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin.
Ocaktan almadan önce kıyılmış dereotu, tuz ve karabiber ilave edin. Rendelenmiş kaşar peynirini ve önceden pişirdiğiniz tavuğu ekleyin. İyice karıştırarak ocaktan alın.
Yapışmaz yüzeyli bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya ayçiçek yağını alın. Krep hamurundan bir kepçe alıp tavaya dökün. Tavayı sağa-sola sallayarak hamurun ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın. Önlü arkalı pişirin. Pişen krepi kağıt havlu arasına alarak yumuşak kalmasını sağlayın.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Krepi düz bir tabağa serin. İçine hazırladığınız tavuklu harçtan koyun. Dilerseniz ikiye katlayarak veya rulo yaparak kapatın. Sıcak servis yapın.
Baton Ekmek
Baton ekmek, katkısız, çıtır kabuklu ve yumuşacık iç dokusuyla pratik ev yapımı ekmek tarifi! 5 malzeme ile hazırlanan baton ekmek için hemen tıklayın.
Kategori: Ekmek
Etiketler: baton
ekmek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Baton ekmek için ılık suyun içerisine kuru mayayı alın, karıştırın ve 5-10 dakika bekleyin. Maya köpürmeye başlarsa aktif demektir.
Geniş bir yoğurma kabına unu eleyerek koyun. Ortasını havuz gibi açın, mayalı suyu, yağı ve tuzu ekleyin. Kenarlardan içe doğru alarak yoğurmaya başlayın. Hamur ele hafif yapışan ama yumuşak bir kıvamda olmalı.
Hamurun üzerini örtün ve ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur en az 2 katına çıkmalı. Mayalanan hamuru tezgaha alın, hafif unlayın. Hamuru ikiye bölün veya tek parça bırakıp uzun baton şeklinde yuvarlayarak şekil verin.
Şekil verdiğiniz hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini örtüp 20-30 dakika daha mayalandırın. Küçük bir kapta az miktarda un ve suyu karıştırarak boza kıvamında bir karışım hazırlayın. Hamurun üzerine bir fırça yardımıyla bu karışımdan sürün. Bu, ekmeğe rustik bir görünüm ve ekstra çıtırlık kazandırır. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırına küçük bir kase içinde su koyarsanız, buhar sayesinde kabuk daha çıtır olur. Baton ekmek hazır.

Besin değerleri: calories: 124 kalori
Zeytinyağlı Küp Enginar
Zeytinyağlı küp enginar tarifi ile evde kolay meze hazırlayın! Bu orijinal tarif, adım adım yapılış ve tüm püf noktalarıyla sizlerle.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
küp
enginar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet enginar
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 kahve fincanı bezelye
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limonun suyu
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı küp enginar için enginarları ve diğer sebzeleri küp şeklinde doğrayın.
Zeytinyağında soğanı kavurun.
Ardından küp küp doğradığınız tüm malzemeyi ve bezelyeyi ekleyin.
Limon, su, tuz ve şekeri de ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
Zeytinyağlı küp enginar hazır. Dereotu ile servis yapabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 180 kalori
Renkli Salata
Renkli Salata? Renkli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
havuç
mor lahana
lahana
patates
sıvı yağ
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet büyük patates
1 su bardağı yeşil mercimek
2 adet havuç
1 çay bardağına yakın mor lahana
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
Tuz ve dilediğiniz baharat

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayalım ve daha sonra bir kaba rendeleyelim.
Mercimekler 3 su bardağı su ile haşlandıktan sonra onları da ekliyoruz.
Rendelenmiş mor lahanaları da ekleyelim.
Havuçları yağda kızardıktan sonra bunları da ekleyelim.
Baharatları da ekledikten sonra yoğuralım biraz katı olursa fazla olmadan azar azar sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Yulaflı Kabaklı Omlet
Yulaflı kabaklı omlet sağlıklı bir kahvaltıya eşlik edecek, saatlerce tok tutan muhteşem bir lezzet. Bu az malzemeli ve pratik tarifi hemen deneyin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yulaflı
kabaklı
omlet
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabağı rendeleyin.
Rendelenmiş kabağın suyunu sıkın.
1 adet yumurta ekleyin.
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve biraz tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın.
Az yağlı tavada iki seferde pişirin.
Ev Yapımı Şekerpare
Bayramların ve şerbetli tatlıların vazgeçilmezi enfes şekerpare tarifimizi denemek için mutfakta sadece 15 dakika geçirmeniz yeterli.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: ev
yapımı
şekerpare
Porsiyon: 14

Malzemeler:
1 adet yumurta
60 gram tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı irmik
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için su ve şekeri iyice karıştırıp kaynamaya bırakın.
Kaymaya başlayınca 10 dakika kaynatın 10 dakika sonra 3-4 damla limon sıkıp 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Genişçe bir karıştırma kabına kabartma tozu, vanilin ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip, karıştırın.
Daha sonra vanilin, kabartma tozu ve azar azar un ekleyip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar un ilavesi yapın.
Hamurdan cevizden biraz büyük parça alıp elinizle yuvalayın ve tepsinize dizin.
Her birinin üzerine bir adet fındığı hafif bastırarak ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında alt- üst ayarda 180 derecede yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
El Açması Çarşaf Böreği
El Açması Çarşaf Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
maydanoz
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
3. 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
Çökelek
Maydanoz
1 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Una tuz ekleyip yavaş yavaş suyumuzu ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra 5 adet beze alıyoruz.
Her bir bezemizi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp 1 yemek kaşığı yağ sürüyoruz her tarafına.
Bütün bezelerimize aynı işlemi yapıp üst üste koyup 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamurlarımızdan bir tanesi masamızın ortasına koyuyoruz. (Eğer yer masanız yoksa sofra bezinin üzerinde de açabilirsiniz) hamurumuzun kenarlarından tutarak yavaş yavaş açıyoruz.
İnce bir hamur elde ettikten sonra kenarlarındaki kalın kısmı bıçakla kesip alıyoruz.
2 yemek kaşığı yağı dairesel şekilde döküyoruz.
İç harcımızı her yerine gelecek şekilde serpiştirip rulo şeklinde sarıyoruz.
Tepsimize gül böreği şeklinde sarıp koyuyoruz.
Diğer hamurlarımıza da aynı işlemi uygulayıp tepsideki hamurumuzun etrafına doluyoruz.
Bütün hamurlamızı bu şekilde yapıp bitirdikten sonra yumurtayla sıvı yağını çırpıp üzerine fırçayla sürüyoruz.
180 derecelik fırında altlı üstlü kızarana kadar pişirip sıcak bi şekilde servis ediyoruz.
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ıspanak
karabiber
kuru maya
margarin
mısır
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 kg ıspanak
2 baş soğan
Tuz, karabiber
1 paket margarin hamuru açtıktan sonra yağlamak için
Mısır yada buğday nişastası
Un
1 yumurta
1 yemek kaşığı sut

Hazırlanışı:
Ispanaklarımızı yıkayıp, biraz haşlıyoruz.
Soğanı kavurup, baharatlarını ekleyip, ıspanakları suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Hamurumuzu hazırlarken bütün malzemelerini karıştırma kabına alıp yoğuruyoruz. Ne çok katı ne çok cıvık bir hamur elde edene kadar un ilave ediyoruz ve dinlenmeye alıyoruz. 1 paket margarinimizi eritiyoruz.
Ispanak içimiz soğuduğunda hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp, mısır nişastası ve un serperek tek tek yufka haline getiriyoruz.
Eritilmiş margarinini sürüyoruz. Ispanak içimizi yayarak üzerine kıvırıyoruz. Rulo şeklinde ve tepsimize diziyoruz. Hamur ve iç bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz
Üzerine yumurta ve sütü çırparak üzerine sürüyoruz. (süt kuru olmaması için) 180 derecedeki fırında 35 dk pişiriyoruz Deneyin harika bir börek oluyor. Yapımı da bir hayli kolay.
Bulgur Köftesi (Etli)
Bulgur Köftesi (Etli)? Bulgur Köftesi (Etli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
un
yağsız kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr ince köftelik bulgur
200 gr yağsız kıyma
1 su bardağı su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Kimyon
Tuz
1 soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 lt su

Hazırlanışı:
Önce bulgurumuzu 1 su bardağı suyla ıslatalım. (5 dk)
Kıyma, baharatlar, yumurta, un ve tuzuda ekleyerek iyice yoğuralım.
Bu arada tencerede yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı yağda kavuralım.
Sonra salçayı da kavurup suyu ekleyelim tuzunu da atıp kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra yaptığımız köfteleri atalım içine, en az 15 dk kaynatalım ve yemeğimiz servise hazır.
Vegan Sütlü Çikolata
Vegan sütlü çikolata tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çikolatalarınızdan olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: vegan
sütlü
çikolata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
75 gram kakao yağı
1 yemek kaşığı ham kakao
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi sütü tozu

Hazırlanışı:
Kakao yağı benmari usulü eritilir. Diğer malzemeler de sırayla karıştırılır. En son homojen bir karışım elde etmek için blender kullanılır.
Karışım çikolata kalıbına dökülür ve 1 saat dinlenmeye bırakılır. Kalıbından çıkarılıp servise sunulur.

Besin değerleri: calories: 698 kalori
Peynir Dolgulu Krep
Peynir dolgulu krep tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: peynir
dolgulu
krep
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı (2 parmak fazla) un
100 gram peynir
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Maydanoz ve peynirleri küçük küçük doğrayın, ikisini güzelce karıştırın.
Hamur için tuz ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpın.
Daha sonra sırayla süt ve unu ilave edin, pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamurun kıvamı kek hamurlarına göre bir tık daha açık olmalı.
Tavanızın altını orta ateşte yakın, iyice kızdırın.
Tavayı sadece bir kere yağlayın.
Hamurunuzu tavaya dökün, kaşığın/kepçenin ucuyla yayın.
Üzeri hafif kabuk tutmaya başlayınca bir ucuna peynirli karışımdan koyun, diğer ucu yarım ay olacak şekilde üstüne kapatın.
Spatula ile ters düz ederek iki yüzünü de iyice pişirin. (Bu ölçülerle 6 adet krep elde edebilirsiniz.)
Fırında Kaşarlı Kabak
Fırında Kaşarlı Kabak? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane kabak
2 tane patates
Yarım kepçe sıvı yağ
Tuz, yarımşar çay kaşığı karabiber, pul biber, zerdeçal
1 tane iri domates
3 diş sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patates ve kabakları uzun uzun doğrayalım. Üzerine yağ, tuz ve diğer baharatları ekleyip, iyice karıştıralım.
Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye tek sıra halinde dizip, ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat pişirelim.
Sos için rendelenmiş domatese sarımsakları doğrayalım. Tuz ve yağını koyup, 5 dakika kavuralım.
Pişen kabak ve patateslerimizi küçük bir borcama dizip, üzerine sosu, onun üzerine de rendelediğimiz kaşarı serpiştirip, tekrar fırına sürelim.
Kaşarlar eriyip, hafif kızlarınca fırından çıkaralım.
Yoğurtlu Yaz Mezesi
Ekmeğinizi bana bana yiyebileceğiniz, yedikçe yedirten, pratik, hafif ve çok lezzetli bir meze tarifi.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Meze Çeşitleri
Yazlık Mezeler
Soğuk Meze Tarifleri
Zeytinyağlı Mezeler
Misafir Sofraları İçin Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 sap taze soğan
1 adet kırmızı soğan
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet sivri biber
2 diş sarımsak
2 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
1 çay kaşığı acı pul biber
3 yemek kaşığı kırılmış ceviz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
1,5 su bardağı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Yoğurtlu yaz mezesi yapımı için; öncelikle 4 sap taze soğan, 1 adet orta boy kırmızı kapya biber, 1 adet sivri biber, 1 adet orta boy kırmızı soğan ve 2 diş sarımsağı olabildiğince küçük küçük doğrayın. 2 tutam maydanoz ve 1 tutam taze naneyi de ince ince doğrayın.
Diğer tarafta küçük bir kaba doğranmış maydanoz, taze nane ve taze soğanı koyun.
Üzerine doğranmış kırmızı kapya biber, sivri biber ve kırmızı soğanı ekleyin. Ardından 3 yemek kaşığı kırılmış ceviz, 1 çay kaşığı acı pul biber ve damak tadınıza göre tuz koyun. Son olarak yarım çay bardağı zeytinyağını ocak üzerine alıp, yakmadan iyice ısıtın. Isınan yağı kaptaki malzemelerin üzerine yavaşça dökün.
Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Daha sonra karışımın üzerine 1 yemek kaşığı nar ekşisi döküp, tekrar karıştırın.
Diğer tarafta bir kase içine 1 buçuk su bardağı kadar süzme yoğurt koyun. Üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice çırpın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı orta boy yayvan bir tabak içine yayın. Üzerine hazırladığınız sebzeli karışımı yağı ile birlikte koyun. Yoğurtlu yaz mezesini yanında ekmek ile birlikte servis edebilirsiniz.