mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Soslu Yumuşacık Tavuk
Nefis Soslu Yumuşacık Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı sos
kabartma tozu
karabiber
kekik
nişasta
sirke
sıvı yağ
soya sosu
süt
tavuk eti
toz biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet tavuk göğüsü
4 yemek kaşığı soya sosu
1,5 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı acı sos
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kekik, toz biber, karabiber
Pişirmek için yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini çok iri olmayacak şekilde jülyen doğrayalım. Ayrı bir kapta; soya sosu, sirke, nişasta, kabartma tozu, acı sos, süt, sıvı yağ ve baharatları karıştıralım üzerine tavukları ekleyip güzelce marine edelim ve 1-2 saat ağzı kapalı şekilde buzdolabında bekletelim.
Tavukla iyice sosunu çekince, yapışmaz tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyip kızmasını bekleyelim ve tavukları ilave edelim. (soya sosunuz tuzsuz ise pişirme aşamasında tuz ilave edebilirsiniz ama genelde soya sosunun tuzu yeterli oluyor. )
Suyunu biraz salınca altını biraz daha açıp tekrar suyunu çekip kızarana kadar pişirip servis yapalım.:).
Domates soslu köfte: Domates soslu köfte nasıl yapılır?
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: köfte
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
2-3 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 su bardağından az ekmek kırıntısı
1 su bardağından az toz parmesan
1 yemek kaşığı ketçap
Tuz, karabiber
3-4 adet küp küp doğranmış domates
1 kutu domates püresi
6-7 yaprak taze fesleğen (kuru fesleğen de olabilir)
1 tutam şeker
Zeytinyağı
Kızartmalık yağ

Hazırlanışı:
Kıymayı bir kaba alın ve üzerine yumurta, ekmek kırıntısı, ketçap, 2-3 adet ezilmiş sarımsak, toz parmesan ve baharatları ekleyin.
Kıyma harcını iyice karıştırın.
Köfte harcı hazır hâle gelince ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve top hâline getirin.
Hazırladığınız köfte toplarını önlü arkalı kızartın.
Derin bir tavaya zeytinyağı ekleyin.
Zeytinyağının üstüne küp küp doğranmış domatesleri ve tuz ekleyip pişirin.
Pişmeye başladıktan sonra domates püresini, ezilmiş 2 diş sarımsağı, fesleğeni, şeker ve baharatları ekleyip pişirmeye bırakın.
Kıvamı katı olursa sıcak su takviyesi yapabilirsiniz.
Domates sosu piştikten sonra sosun üstüne tüm köfteleri ekleyin.
Köfteleri sosla birlikte 1-2 dakika pişirin.

Besin değerleri: calories: 300 calories
Hira Tatlısı
Hira tatlı tarifi ile tadına hayran kalacağınız enfes şerbetli bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırda mutfağa buyurun.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: hira
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Ocağın altını yakıp, şeker suyun içinde eriyene dek karıştırın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Bir kabın içine sıvı yağı, yoğurdu, irmiği, kabartma tozunu ve vanilini ilave edip spatula ile karıştırın. Ardından unu ilave edip yumuşak hamur elde edin.
Başka bir küçük kasenin içine irmik dökün. Hamurları ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve irmiğe bulayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarınca soğuk şerbeti, sıcak tatlıya dökün. Şerbeti çekince servise hazır.
Kat Kat Katmer Poğaça
Kat Kat Katmer Poğaça? Kat Kat Katmer Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı
Yarım çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı silme tuz
1 paket yaş maya veya 1 paket instant maya
Yeterince un
Eritilmiş tereyağı
Üzerine yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğuracağımız kaba suyu, sütü yağı ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce çok hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru mayalanması için güzelce ağzını streçleyip 1, 1. 5 saat ortam ısısına göre kapatalım.
Mayalanan hamuru 25 eşit bezeye ayırıyoruz.
Her bezemizi tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Açılan her bezeyi eritilmiş tereyağını sürüp üst üste 5 kat koyuyoruz her katın arasını yağlıyoruz en son 5. katın üzerini yağlamıyoruz ve kenarlarını yapıştırıyoruz ve bu işlemi diğer bütün bezelere yapıyoruz.
İlk yapmış olduğumuz hamuru alıp merdane yardımıyla açıyoruz.
Açtığımız hamuru tere yağlayıp 8 eşit parçaya kesiyoruz ve istediğimiz harcı koyup kıvırıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Tekrar yarım saat tepesi mayası verip 180 derece de önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Rulo Börek
Rulo Börek? Rulo Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta (sarısı üstüne akı içine)
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un (ele yapışmayan bir hamur olacak )
Kıymalı
Patatesli yada peynirli iç hazırlanır

Hazırlanışı:
Unun ortası açılır,tüm malzemeler konur, yumuşak bir hamur elde edilir.
2 yada 3 parçaya bölünür.
Hamurlar rulo olacak şekilde uzun açılır.
Malzeme konduktan sonra rulo yapılır.
Hamurun eki alta gelecek şekilde tepsiye konur.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede 30 dakika pişirilir.
Soslu Kek
Soslu Kek? Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
jöle
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
3 çay bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabarma tozu
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı tereyağı
1 paket jöle
3 kaşık cilek receli.

Hazırlanışı:
Yumurtaları çırpıyoruz.
Sonra sırasıyla şeker, yağ, yoğurdu ilave edip bir kac dakika daha çırpıyoruz.
Unumuzu ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz.
En son vanilin sekeri de koyup yağladığımız kelebçeli kalıba döküyoruz.
160 derecede 25 dakika kadar pişirelim.
Kürdan testi yaparak kekimizin pişip pişmediğini ayırt edebiliriz.
Kekimiz pişerken krema malzemelerini bir tencereye koyup koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen kekimizi soğuması için fırından çıkarıyoruz.
İlk sıcağı çıkan kekimize muhallebisini döküyoruz.
Jölemizi üzerindeki tarife göre pişirip reçelini de ilave edip güzelce karıştırıp kekimizin ortasından başlayarak üzerine yayıyoruz.
2- 3 saat kadar buzdolabında. Veya 1 saat buzdolabında yarım saat buzlukta tutup servise sunuyoruz.
Beyaz Peynirli Kaşık Dökmesi
Beyaz Peynirli Kaşık Dökmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
125 gram beyaz peynir
5-6 dal maydanoz
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler geniş bir kapta çırpılır.
Krep hamurundan biraz daha yoğun kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yapışmaz tavaya dolu bir yemek kaşığı hamurdan konur.
Alt üst çevrilip kızartılır. Sıcak servis yapılır.!.
Tencerede Etli Kuru Fasulye
Esnaf lokantası lezzetinde, püf noktaları ile pişerken kabukları dağılmaz, yedikten sonra midede rahatsızlık vermez, gaz yapmaz. Bir deneyin, artık hep böyle yapacaksınız eminim.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Kuru Fasulye Yemekleri
Etli Baklagil Tarifleri
Tencerede Pişen Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Geleneksel Türk Mutfağı Yemekleri
Kış Sofraları İçin Tarifler
Etli Kuru Fasulye Tarifleri
Etli Fasulye Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı fasulye
300 gr kuşbaşı doğranmış et
1 adet kuru soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
Tuz

Hazırlanışı:
Tencerede etli kuru fasulye yapımında; ilk olarak 2 su bardağı kuru fasulyeyi derin bir tencere içine koyun. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su döküp, 1 gece bu şekilde bekletin.
Ertesi gün kuru fasulyenin bekletildiği suyu dökün. Tekrar üzerini örtecek kadar su dökün. Ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını biraz kısın. Kuru fasulyeler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Kaynama işlemi sırasında suyun yüzeyinde biriken köpükler olacaktır. Bu köpükleri bir kaşık yardımı ile sürekli alıp, atın. Fasulyeler istenilen kıvamda piştikten sonra ocaktan alıp, suyunu süzün.
Diğer tarafta küçük derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 300 gr kadar kuşbaşı doğranmış eti ekleyin. Etleri sürekli karıştırarak, suyunu salıp, hafifçe çekene kadar pişirin.
Ardından etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su dökün. Etler yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra genişçe derin bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanı 1-2 dakika kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası koyun, salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika daha kavurun.
Ardından tencereye pişen etleri ekleyin. Etleri de soğan salça karışımı ile birlikte çok az daha kavurun.
Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eriyene kadar karıştırın.
Son olarak tencereye haşlanmış kuru fasulyeleri ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Fasulyelerin üzerlerini geçecek kadar sıcak su döküp, karıştırın. Et suyu da koyabilirsiniz.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Tencerede etli kuru fasulye kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, 25-30 dakika kadar pişirin.
Tencerede etli kuru fasulye yemeği piştikten ocaktan alın. 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Pratik Evde Ne Varsa Pastası
Pratik Evde Ne Varsa Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
nişasta
sade bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket sade bisküvi
5 su bardağı süt
10 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı kakao
2 buçuk yemek kaşığı un
2 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle ev yapımı pudingimizi hazırlıyoruz.
Tüm malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Daha sonra bisküvilerimizi pişirdiğimiz pudingimize batırarak tercih edilen bir tepsi veya servis tabağına dikey bir şekilde sıralıyoruz.
Üzerine kalan pudingimizi dökerek bir kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
Üzerini zevkinize göre süsleyebilirsiniz çok pratik ve lezzetli bir tatlı.
Mandalina Tatlısı
Mandalina tatlısının tek özelliği var. Mevsiminde, çekirdeksiz, sulu ve ince kabuklu mandalinaları özenle seçtikten sonra tarifin yapımına geçebilirsiniz.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: mandalina
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram ince kabuklu, sulu ve çekirdeksiz mandalina
450 gram toz şeker
500 ml. su
1/2 adet taze sıkılmış limon suyu

Hazırlanışı:
Bol suda yıkadığınız mandalinaların kurulayın. Tırtıklı bir bıçakla üzerlerinden hafif bir şekilde geçin. Kabukların yüzde yirmisini rendeyle alın.
Kürdanla dörder yerinden deldiğiniz mandalinaları, su dolu bir kapta bir gün bekletin. Mandalinaların suyunu sık sık değiştirin.
Bir gün boyunca bekleyen mandalinaları, soğuk suya alıp 15 dakika kısık ateşte kaynatın.
İlk pişirme suyunu döküp, mandalinaların üzerine tekrar soğuk su ekleyin. Kısık ateşte yeniden 15 dakika kaynatın.
Kaynama işlemlerinin ardından soğuk suda bekleterek soğuttuğunuz mandalinaları, yatay olarak iki eşit parçaya kesin.
Kabuk kısımları altta kalacak şekilde mandalinaları bir tavaya dizin.
Toz şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra mandalinaların üzerine gezdirin.
Tatlıyı, orta ateşte 30 dakika kadar pişirin. Şerbeti sulu kalan tatlıyı, pişirme süresi tamamlandıktan sonra ocaktan alın.
Arzuya göre kaymak ya da kaymaklı dondurma eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.
Sebzeli Şehriye Pilavı
Sebzeli Şehriye Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
dereotu
havuç
karabiber
kesme şeker
kuru soğan
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak arpa şehriye
1 orta boy kuru soğan
2 büyük havuç
1 demet dere otu
1 tatlı kaşığı karabiber
4 kesme şeker
Tuz
1 kahve fincanı zeytin yağı
4 yemek kaşığı tereyağ
4 bardak su ( 1 tavuk bulyon)

Hazırlanışı:
Tencereye zeytin yağını koyun,ardından ince ince doğradığınız soğanları atın. Biraz kavurun.
Daha sonra rendelenmiş havuçları da koyup biraz daha kavurun.
2 bardak şehriyeyi ilave ettikten sonra tereyağını, tuzunu,kara biberini,şekerini ve kaynamış suyunu (bulyonu) koyup altını kısıp pişirelim.
Altını kapatıp üzerine ince ince doğradığınız dereotunu serpip karıştırın,bir süre dinlendikten sonra servise hazır.
İskender
İskender? İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
ekmek
et döner
salça
sıvı yağ
su
tereyağı
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Alabildiği kadar kaşık yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
Et döner
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tandır ekmek

Hazırlanışı:
Ekmekleri küp küp doğrayıp fırın tepsisine koyuyoruz 180 derecede fırına koyuyoruz kıtır kıtır olsun.
Sonra etlerimizi hazır aldım ben marketten 3 paketi döktüm fırın tepsisine fırına koydum kıtır kıtır olan ekmekleri çıkardım.
Üstüne sos yaptım su ve salçayı karıştırıp ekmeklerin üstüne döktüm.
Etlerimiz pişince ekmeklerin üstüne döktüm.
Sıvı yağ ve tereyağını küçük tavaya aldım kızarttım etlerin üstüne döktüm.
Etlerin yanına yoğurt koydum.
Yağlı Köfte
Yağlı Köfte? Yağlı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates
domates salçası
ince bulgur
bulgur
köfte baharatı
limon
nar ekşisi
sarımsak
simit
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 çay bardağı zeytin yağı
2 su bardağı İnce bulgur (simit)
Domates salçası
Biber salçası
Acı Antep biberi
Köfte baharatı (isteğe göre)
1 adet soğan
Sarımsak
1 adet domates
3 adet limon
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Yoğurmak üzere bulgurumuzu yoğurma tepsimize alalım.
Üzerine tavada kızdırdığımız zeytinyağı ve acı antep biberini dökelim çok iyi yoğuralım.
Salça ince ince doğradığımız domates limon suyu baharatları ezdiğimiz sarımsağı ve rendelediğimiz soğanı ekleyelim çok güzel yoğuralım yağlı köftemiz hazır herkese afiyet şifa olsun
Ev Yapımı Çilekli Magnolia
Ev yapımı çilekli magnolia tarifi, adım adım anlatımı ve pratik hazırlanışıyla hafif, ferah ve şık sunumlu tatlı arayanlar için ideal lezzet.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: ev
yapımı
çilekli
magnolia
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket sıvı krema
1 paket vanilya
1,5 paket yulaflı bisküvi
15 adet çilek

Hazırlanışı:
Ev yapımı çilekli magnolia için öncelikle muhallebiyi hazırlamaya başlayalım.
Tencereye süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını alalım. Tüm malzemeleri topaklanma kalmayacak şekilde güzelce karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alalım.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirelim. Kaynamaya ve kıvam almaya başladığı anda ocaktan alalım.
Ardından içine sıvı kremayı ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edelim.
Diğer tarafta yulaflı bisküvilerimizi blenderdan geçirerek ince olacak şekilde öğütelim. Hazırladığımız bisküvileri kaselerin tabanına eşit miktarda paylaştıralım.
Üzerine doğradığımız çilekleri ekleyelim ve ardından muhallebiden bir kat dökelim. Tekrar bir kat bisküvi, ardından tekrar muhallebi ekleyerek katları oluşturalım. Bu işlemi tüm kaseler için aynı şekilde uygulayalım.
Son olarak üzerini dilediğimiz gibi çileklerle süsleyelim. Tatlıyı biraz dinlendirdikten sonra afiyetle servis edebiliriz. Ev yapımı çilekli magnolia hazır!.
Bezelye Konserve Garnitür
Bezelye Konserve Garnitür? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
havuç
iç bezelye
mısır
patates
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg ayıklanmış iç bezelye yaklaşık 4 çorba kasesi kadar
1 çorba kasesi küp küp doğranmış patates
1 çorba kasesi küp küp doğranmış havuç
1 çorba kasesi ayıklanmış taze mısır (Tercihe bağlı olarak)
Kaya tuzu

Hazırlanışı:
Bezelyeleri ayıklayıp yıkayın süzgeçten geçirin.
Havuçları temizleyip küp küp doğrayın.
Doğranan havuçları çok az suda hafif haşlayıp süzdürün.
Havuç diğer malzemelere göre daha sert bir sebze olduğu için biraz haşlarsak pişme oranları eşitlenmiş olur.
Kavanoz kapaklarını derin kaba koyup üzerine kaynar su döküp bekletin.
Patasleri de küp küp doğrayın.
Tüm malzemeleri geniş bir kaba boşaltın güzelce karıştırın.
Garnitüleri kavanozlara boğum kısmını geçmeden doldurun.
Üzerine bir çay kaşığı kaya tuzu koyun.
Bezelyeleri geçecek kadar kaynar suyu dökün.
Kavanozun kenarlarını kurulayın.
Sıcak sudan çıkardığınız kapakları da kurulayıp iki geri bir ileri tekniğiyle sıkıca kapatın.
Geniş bir tencereye kapaklar aşağıda kalacak şekilde dizin.
Kavanozların yarısını geçecek kadar kaynar su döküp kaynamaya bırakın.
Yaklaşık 15-20 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatın 5 dakika kadar bekletin.
Kavanozları bez yardımıyla dikkatlice alın kapaklarını kontrol ederek sofra bezine ters çevirin üstünü sarıp kavanozlar soğuyana kadar bekletin.
Tekrar kavanozların kapakların kontrolden geçirip kaldırın.Bezelye garnitür hazır.
Kavanoz kapağının tuttuğunu anlamak için kapaklara bakın eğer orta kısmı içe çökük şekildeyse tutulmuştur.
Eğer kapak bombeli ise içinde hava kalmıştır böyle olanları hemen tüketin.
Yada süzdürüp dondurucuya koyun.
Tavuk Suyu Yapalım
Tavuk Suyu Yapalım? Tavuk Suyu Yapalım Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
defne yaprağı
su
tane karabiber
karabiber
tavuk göğüs
tavuk eti
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
Defne yaprağı
Tane karabiber
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü tencereye alınır.
Defne yaprağı ve tane karabiberi de ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakılır.
Bir saat kaynatılıp, kevgir yardımıyla tavuk alınır.
Tel süzgeçten pişirdiğimiz suyu süzdürüp, oda ısısında soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra buz poşetlerine paylaştırıp streçle üzerlerini kapatıyoruz. Derin dondurucuda muhafaza ediyoruz.
Çorbalarda, pilavlarda ve ana yemeklerde kullanıyoruz. Ben haşlanan tavuğu da küçük küçük parçalara ayırarak çorbalara katıyorum.
Katmer Börek (Çok Pratik)
Katmer Börek (Çok Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maden suyu
margarin
nişasta
sirke
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet el açması yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr. eritilmiş tereyağı veya margarin
1 çay bardağı maden suyu
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı sirke
Peynir, kaşar rendesi
1 çay bardağı süt
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle içi için peynirimizin içine bir parça kaşar peynir rendeliyoruz.
Sosu için bütün malzemeyi bir kapta çırpıcıyla iyice karıştırarak hazır ediyoruz.
Yufkamızın bir tanesini tezgaha serip sostan her yerine sürüyoruz, kalan 3 yufkamızıda aynı işlemi yaparak üst üste koyuyoruz böreğimiz 4 katlı oldu.
Üsteki yufkayı da sosladıktan sonra, önce dörde daha sonra her bir parçayı istediğimiz genişlikte kesiyoruz. (Benim yufkam çok büyük olduğu için 32 parça oldu)
Kestiğimiz üçgenlerin geniş kenarına, peynir koyup çok sıkı olmadan, rulo yapıyoruz tepsimize dizip buzluğa koyuyoruz, donduğunda buzdolabı poşetine koyup ileride kullanmak üzere, tekrar derin dondurucuya koyuyoruz.
Katmer böreklerimizi pişireceğimiz zaman çıkartıp, süt ve maden suyu karışımına batırıp, hamur pişirme kağıdı serili tepsiye diziyoruz, üzerine yumurta sarısı sürerek, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişmiş böreğimin de artanını dondurucuya koyuyorum, ani gelen misafirim için teflon tencerede, ısıttığımda tazesi gibi oluyor. Peynir ve patates karışımlısı da harika oluyor karar sizin.
Deneyeceklere şimdiden.
Muhallebili Milföy Tatlısı
Muhallebili Milföy Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
küp şeker
milföy hamuru
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 parça milföy
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker (ben 12 küp şeker koydum)
Yarım paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
5-6 adet çilek

Hazırlanışı:
İlk olarak tenceremize sütü ekleyip üzerine çırpma teli yardımı ile topak yapmaması için nişasta ve unu ekleyelim. Biraz çırpıp şekeri ve yumurtayı ekleyip ocağa alalım.
Muhallebimiz kıvam alınca altını kapatıp tereyağı ve yarım paket vanilyayı ekleyip karıştıralım ve kenara alalım.
Kare olan milföylerimizi ortadan bölüp dikdörtgen olacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.
Önceden ısıtılmış 180° derece fırında 10-15 dakika kontrollü pişirelim.
Pişen milföyleri ortadan ayırıp muhallebimizi buzdolabı poşetine yada sıkma poşetine alıp büyük nokta şeklinde ortasında 8 nokta şeklinde sıkalım ve üstünü kapatıp süsleyelim.
Ben çilek kullandım tercihinize göre muz vs. kullanabilirsiniz.
İşte bu kadar.