mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Az Mazemeli Nefis Akşam Yemeği
Az Mazemeli Nefis Akşam Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
bütün tavuk
tavuk eti
domates
konserve bezelye
margarin
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Bütün tavuk
5 tane domates
6 tane biber
1 tane soğan
50 gr margarin
Tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı pilav
4 su bardağı su
1 kutu konserve bezelye

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu doğrayıp yıkıyoruz tencereye koyup suyunu bırakana kadar pişiriyoruz.
Suyu çıkınca bir tane kuru soğan doğruyoruz ve margarinimizi ekliyoruz.
Soğanlar biraz öldükten sonra büyük büyük doğradığımız domates ve biberlerimizi koyuyoruz.
Tuzunu ayarlayıp tavuklar iyice pişene kadar pişiriyoruz ama hafif domates suyu kalmasına dikkat edin.
Daha güzel oluyor pilav yapmak için önceden pirinçimizi soğuk suya koyup biraz tuz serpiyoruz o biraz dinlenene kadar margarinimizi eritip sıvı yağımızı koyuyoruz.
Daha sonra pirinçimizi yıkayıp ekliyoruz biraz kavurduktan sonra sıcak suyumuzu ve tuzunu ayarlayıp kaynamaya bırakıyoruz.
Suyu biraz kalınca bakıyoruz pişmiş mi eğer pişmişse bezelyeleri üstüne gezdiriyoruz ve bütün suyunu çekmesini bekliyoruz
Pişmemişse hafif su ekleyebilirsiniz sonra güzel bi sunum yapıp servis edebilirsiniz şimdiden deneyenlere.
Cevizli İçli Çörek
Cevizli İçli Çörek? Cevizli İçli Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çörek otu
haşhaş
instant maya
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı süt
2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
2 adet yumurta sarılar üzeri için ayrılacak
2 çorba kaşığı tozşeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
3 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Üzeri için ayrılan yumurta sarıları 2 kaşık süt susam çörek otu haşhaş

Hazırlanışı:
Ilık sütü kabımıza alalım. İçine maya ve şekeri koyup 5 dakika bekletelim.
Ardından yumurta beyazlarını sıvı yağ ve tuzu da koyup güzelce karıştırıyoruz.
Unu da yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
1 saat mayalanmaya bırakalım. Bu arada iç harcını yapalım yağı ocağa alıp kızdıralım un ve tuzunu da koyup iyice kavuralım.
Altını kapatıp cevizi de karıştırıp soğumaya bırakalım.
Mayalanan hamur dan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
İçine harçtan koyup kapatalım merdaneyle ne ince ne kalın olacak şekilde açıyoruz.
Yağlı kâğıt serdigimiz tepsiye alıyoruz yumurta sarısı sürelim.
Susam çörek otu bi kısmına da haşhaş serpip 200 derecede ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim
Hazır Pandispanyayla 10 Dakikada Kalpli Sevgililer Günü Pastası (Videolu)
Hazır Pandispanyayla 10 Dakikada Kalpli Sevgililer Günü Pastası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakaolu pandispanya
krem şanti
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kakaolu pandispanya
1 paket kremşanti (içindeki iki paket kullanılacak)
Islatmak için yarım su bardağı ılık süt
1 paket vanilya
Krem şanti için 1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
İlk olarak soğuk sütle krem şantiyi çırpıp dolaba kaldıralım.
Kağıda kalp çizip pandispanyanın üzerine koyalım ve o şekilde keselim.
Kestiğimiz pandispanyayı sütle ıslatalım.
Arasına kremşanti sürüp diğer pandispanyayı üzerine kapatalım.
Kremşantiyi üzerine ve yanlarına iyice sürelim.
Kestiğimiz kalpten kalan pandispanyaları robottan geçirip ufalanınca üzerine ve yanlarına serpiştirelim. Elimizle hafif bastırarak yapışmasını sağlayalım.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Yedikule Salatası
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yedikule Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Peynirli Tarifler
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Salata Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet Yedikule
10 adet kuru domates
40 gr kabak &ccedil;ekirdeği
80 gr pelit peyniri
2 diş sarımsak
2 adet lime limon
5 gr tuz
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
Sarımsak
Lime limonun suyu
Zeytinyağı
Tuz ve 40 gr pelit peyniri

Hazırlanışı:
1. Yedikule salatası i&ccedil;in;&nbsp;Yapraklarına ayırdığımız, yıkayıp s&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;m&uuml;z Yedikule marullarımızın &uuml;st&uuml;ne sosumuzu koyuyoruz.
2. &nbsp;Ufak par&ccedil;alar halinde doğradığımız kuru domateslerimizi ve kalan kabak &ccedil;ekirdeklerimizi &uuml;zerine serpiyoruz.
3. Son olarak pelit peynirimizi rendeliyoruz.
4. Sosu i&ccedil;in;&nbsp;T&uuml;m malzemeyi bir mutfak robotu yardımıyla &ccedil;ekiyoruz.
Pratik Salçalı Patates Köfte
Pratik Salçalı Patates Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
galeta unu
un
havuç
karabiber
kekik
köftelik kıyma
kıyma
kuru domates
domates
maydanoz
patates
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr köftelik kıyma (Yarısı da olabilir)
1 su bardağı galeta unu
2 diş sarımsak
1 yumurta
1 soğan
Tuz karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tutam maydanoz
2 orta boy patates
2 kaşık domates salçası
1 orta boy havuç
Varsa 5-6 adet domates kurusu(yoksa problem değil)
2-3 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
İIkönce, galeta unu, kıyma, yumurta baharatlar güzel bir şekilde karıştırılır.
Soğan rendelenir ilave edilir
Maydanoz yıkanır minik minik kıyılır ilave edilir.
Güzelce yoğurulur.Patatesler soyulur, yıkanır enine enine çok ince olmadan kesilir.
Havuç soyulur dilim dilim kesilir.Yayvan bir tencereye zeytinyağı konur içine sarımsak doğranır konur ve kavrulur.
Ocağın altı açık iken patatesler salçanın üzerine dizilir üzerine arara köfte ve havuçlar dizilir.
Dizme işi bitince üstüne 1. 5 bardak kadar su ilavesi yapılır. (Sulu sevmiyorsanız suyunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
Tuz ilavesi yapılır.Su kaynayınca altını kısıp yavaş yavaş pişirilir.Havuçlar pişmiş ise yemek pişmiş demektir. Sıcak olarak servis yapılır.
Lahana Turşusu
Lahana Turşusu? Lahana Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
lahana
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg lahana
3 lt sirke

Hazırlanışı:
Lahanaları yıkayıp 1-2 dk haşlıyoruz.
Daha sonra turşu şişesine yerleştirip tamamını sirke ile dolduruyoruz.
Ağzını sıkıca kapatıp oda sıcaklığında bekletiyoruz.
Lahanaları kaynattığımız için çabuk tüketilebilir hale geleceği için 9-10 gün bekletmemiz yeterli olacaktır.
Siz yinede zevkinize göre daha fazla yada azda bekleyebilirsiniz. Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin:)
Çubuk Turşusu
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz çubuk turşusu tarifi için püf noktaları, adım adım yapılış ve en orijinal yöntemleri keşfedin. Afiyetle.
Kategori: Turşu
Etiketler: çubuk
turşusu
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 kilogram kornişon salatalık
1 adet limon
1 tatlı kaşığı limon suyu
4 tatlı kaşığı kaya tuzu
8-10 diş sarımsak
1 avuç nohut
1/2 çay bardağı sirke

Hazırlanışı:
Çubuk turşusu için salatalıkları güzelce yıkayın. Eğer iri ise uçlarını kesebilir ya da boyuna ikiye bölebilirsiniz.
Temiz ve kuru turşu kavanozlarının dibine bir miktar nohut ve sarımsak yerleştirin.
Ardından salatalıkları kavanoza sıkı sıkıya dizin. Aralara sarımsak eklemeyi unutmayın. Ayrı bir kapta kaya tuzu, limon suyu ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
Tuz ve limon tuzu tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Hazırlanan suyu kavanozların üzerine dökün.
Üzerine de normal su ilave edin. Salatalıkların tamamen suyun içinde kaldığından emin olun.
En üste limon dilimi ekleyin. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Serin ve gölge bir yerde, oda sıcaklığında 10-15 gün kadar bekletin.
Çubuk turşusu hazır.

Besin değerleri: calories: 15 kalori
Enfes Tavuklu Makarna Sosu
Enfes Tavuklu Makarna Sosu? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bonfile
domates
karabiber
kekik
ketçap
kuşbaşı tavuk
tavuk eti
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Yarım kilo küçük kuşbaşı tavuk bonfile
1 soğan
4-5 domates
2 diş sarımsak
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı ketçap
İsteğe göre karabiber, pul biber, kekik vs.

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları, soğan ve salçayla beraber yağda kavurup inceden suyunu çekene kadar sote yapıyoruz.
Ardından küp küp doğranmış domatesleri suyuyla beraber ekliyoruz.
Burada domatesler kavrulurken sarımsakları ardından ketçabı ekleyip 5 dk sonra tuz ve baharatları ekliyoruz.
Hafif sulu kıvam alana kadar karıştırarak suyunu çektiriyoruz.
Sonra dileğiniz gibi haşladığınız makarnanın üzerine 1-2 kaşık ekleyip afiyetle yiyoruz.
Dilerseniz benim gibi ekmek banıp da yiyebilirsiniz:).
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek? Patlıcanlı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
Yarım kg patlıcan
1 adet kırmızı biber
2 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
2 adet sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 adet yumurta
2 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım. Yıkayıp küp küp doğrayalım. Acısı çıkması için tuzlu suda bekletelim.
İç harcı için tavaya küp küp doğranmış kuru soğanları ve küçük küçük doğranmış sarımsağı sıvı yağda kavuralım.
İçine küp. küp doğranmış kırmızı biberi ve yeşil biberi ekleyelim.
Daha sonra küp küp doğranmış patlıcanları, salçayı, baharatları ve tuzunu ekleyip kavuralım.
Yarım su bardağı suyu koyup kapağını kapatalım. Pişmeye bırakalım.
Suyunu çekince ocağı kapatalım. Sosu için bir kaseye yumurta, yoğurt ve sıvı yağını ekleyip karıştıralım.
Yufkanın birini açalım üzerine sostan sürelim.
Daha sonra ikiye katlayalım. Katlanan yufkaya yine sostan sürelim. Yufkanın uzun kenarına iç harçtan koyalım rulo şeklinde saralım.
İsteğimiz uzunlukta dilimleyip yağlanmış tepsiye dizelim. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp tepsiye dizelim. Artan sosu yufkaların üzerine sürelim. 220 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Kırkağaç Köftesi
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kırkağaç Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Köfte Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Kızartma Tarifleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr az yağlı kıyma
1 demet maydanoz
1 rendelenmiş soğan
4 dilim bayat ekmek içi
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Ayçiçeği yağı
Yoğurt

Hazırlanışı:
1. Az yağlı kıyma, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, ufalanmış bayat ekmek içi, karabiber ve tuzu derin bir kapta karıştırıp iyice yoğurun.
2. Küçük yuvarlak köfteler hazırlayıp kızgın ayçiçeği yağında kızartın.
3. Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirip servis yapın.
4. Elazığ usulü harput köftesini de notlarınız arasına ekleyin.
Fırında Sucuklu Paçanga Böreği
Fırında Sucuklu Paçanga Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
galeta unu
un
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sucuk
süt
üçgen yufka
yufka
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket üçgen yufka
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet domates
Yarım sucuk
Küçük 1 kase rendelenmiş kaşar
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Galeta unu

Hazırlanışı:
Sos için; gerekli malzemeleri küçük bir kapta çırpıyoruz.
İç harcı için; sebzeleri ve sucuğu ince ince doğruyoruz, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırıyoruz.
Üçgen yufkadan bir adet alıp sos sürüyoruz üzerine ikinci bir yufkayı kapatıp tekrar sos sürüyoruz.
Yufkanın geniş kısmına iki yemek kaşığı kadar harçtan koyup sarıyoruz. Tekrar bir yufka alıp soslayıp, ikinci bir yufkasında koyup sosladıktan sonra harç koyup sarıyoruz.
Bütün yufkalar bitene kadar bu şekilde yapıyoruz. Toplamda 24 adet üçgen yufkadan ikişer kat yaptığımız için 12 adet börek çıkıyor.
Kalan sosa böreklerimizi batırıp galeta ununa buladıktan sonra yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
180 derece fırında böreklerimiz kızarana kadar pişiriyoruz. Yağda kızartmak yerine fırında pişirmek daha hafif oldu, iç harcına dilerseniz pastırma da koyabilirsiniz, ben sucuk tercih ettim. Kahvaltılarda ve davet sofralarına çok yakışacak bu lezzetli börek tarifimi mutlaka denemelisiniz şimdiden deneyen herkese.
Teremyağlı Zeytinli Cevizli Çörek
Teremyağlı Zeytinli Cevizli Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
ceviz
haşhaş
kabartma tozu
mahlep
tam buğday unu
buğday unu
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta beyazı
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı Teremyağ sıvı hamurişi
1 su bardağı tam buğday unu
2 su bardağı beyaz un
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 silme çay kaşığı tuz (zeytinlerinizin tuz oranına göre ayarlayın)
Yarım su bardağı doğranmış zeytin
Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
Yumurta sarısı
Haşhaş

Hazırlanışı:
Yumurta beyazı, yoğurt, Teremyağ sıvı hamurişini bir karıştırma kabına ekleyin ve homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
Ardından kuru malzemeleri yani unları, kabartma tozu ve mahlepi ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Poğaça hamurunu bir streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
Ardından hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara bölerek avucunuzda yuvarlayın. Tepsiye dizin.
Üzerini yumurta sarısını sürün haşhaş serpip 180 derecelik fırında pişirin.
Tavuk Çöp Şiş Dürüm (Favori Tarifiniz Olacak)
Tavuk Çöp Şiş Dürüm (Favori Tarifiniz Olacak) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Mikrodalga
Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
lavaş
limon suyu
maydanoz
pul biber
sarımsak tozu
soğan
sumak
tavuk but
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk but (kemiksiz açılmış ızgaralık)
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik
Az karabiber
Tuz
4 tane tandır lavaş
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 tane büyük domates
1 tane soğan
Bir küçük demet maydanoz
Yarım limonun suyu
Sumak
Pulbiber

Hazırlanışı:
Tavukları küçük olacak şekilde küp küp doğrayalım.
Çöp şiş için tüm malzemeleri bir kaba alalım. İyice karıştıralım.
En az 2 saat kadar dinlendirelim.
Tavukları çöp şişe dizelim. Çok sık olmamalı.
Izgara tavasında pişirelim.
Izgara tavanız yoksa fırında ya da tavada pişirebilirsiniz.
Salatası için domatesi ve maydanozu küçük şekilde doğrayalım.
Soğanı ay şeklinde incecik doğrayalım.
Tüm salata malzemelerini bir tabakta karıştıralım.
Bir kaseye zeytinyağı ve kırmızı toz biber koyup karıştıralım.
Lavaşları mikrodalgada ısıtalım.
Üzerine zeytinyağlı karışımı sürelim.
Lavaşlara önce salatayı sonra tavuğu yerleştirip saralım. Sıcak sıcak tüketelim deneyenlere afiyet şifa olsun.
Pratik Kurabiye
Pratik Kurabiye? Pratik Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pasta süsü
pudra şekeri
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tarçın
Pasta süsü

Hazırlanışı:
Margarin, yumurta pudra şekeri kabartma tozu un bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
İki ayrı şekil verip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kurabiyelerimiz olana kadar pişiriyoruz.
Bu arada ufak şekil verdiğim kurabiyelerim için pudra şekeri ve tarçını karıştırıyorum.
Fırından çıkarır çıkarmaz ufak kurabiyeleri bu karışımın içine atıp harmanlıyoruz.
Diğerlerini de soğuyana kadar bekliyoruz.
Soğuduktan sonra uç kısmını çikolataya batırıp pasta süsüne batıyoruz. Çok kolay ve pratik. İster kahveyle ister çayla. Misafirler için kurtarıcı.
Sıvıyağlı Süslü Kurabiye 4 Malzemeli
Sıvıyağlı Süslü Kurabiye 4 Malzemeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı Pudra şekeri
1 buçuk tepeli Yemek kaşığı kakao
2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına sıvı yağ pudra şekeri ve kakaoyu alıp karıştıralım.
Üzerine unu azar azar ekleyerek yoğuralım ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim ben bu tarifimde genellikle 2 buçuk su bardağı un kullanıyorum tam geliyor.
Toparlanan hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içerisinde yuvarlayıp tepsiye aralıklı olacak şekilde dizelim.
İşaret parmağımızla hafifçe ortalarına basıp küçük bir oyuk oluşturalım ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 10-15 dakika kadar pişirelim.
Fırın ısısı farklılık gösterebilir siz kendi fırınınızın durumuna göre ayarlayabilirsiniz pişen kurabiyeleri fırından alıp soğuttuktan sonra isterseniz benim gibi eritilmiş beyaz çikolata yada beyaz çikolata sosu dondurup süsleyebilirsiniz.
İç Pilavlı Enginar Dolması
Karaciğerini şenlendirmek isteyenler enginar dolması tarifini mutlaka denemeli, faydalarından yararlanmalı.
Kategori: Sebze
Etiketler: i̇ç
pilavlı
enginar
dolması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet dolmalık enginar
300 ml. su
2 adet taze sıkılmış limon suyu
200 gram pirinç
4 tatlı kaşığı kuru üzüm
2 tatlı kaşığı toz şeker
4 tatlı kaşığı ufalanmış ceviz
3 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu, maydanoz, nane
2 çay kaşığı yenibahar
2 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Enginarları bol suda iyice yıkayın, hatta bir süre suda bekletin.
Yapraklarının zedelenmemesine özen gösterin. Sap kısmını tencerede dik duracak şekilde düz kesin.
İç malzeme için pirinci sıcak suda beklemeye alın, bu arada diğer malzemeleri hazırlayın, en son pirinci süzüp yıkayarak hepsini bir tencerede karıştırın.
Zeytinyağında 5-6 dakika kavurun, üzerine 1,5 çay bardağı kadar su ekleyip çekene kadar hafifçe pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Enginar yapraklarının aralarına iç malzemeyi eşit miktarlarda doldurun.
Büyük ve derin bir tencereye dört adet enginarı da oturtun, 300 ml. su ve 2 adet limonun suyunu ekleyin. Tencerenin ağzı kapalı olarak, kısık ateşte 40 dakika kadar pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.
5 Dakikalık Cennet Tatlım
5 Dakikalık Cennet Tatlım? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal
bisküvi
cennet hurması
ceviz
fındık
fıstık ezmesi
muz
tahin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet cennet hurması
20 adet çiğ fındık yada 10 adet ceviz
1 adet muz
2-3 adet bisküvi
1 tatlı kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Fındık yada cevizlerimizi rondodan geçiriyoruz. Cennet hurmamızı da rondodan geçiyoruz.
Kuplarımıza istediğimiz sıraya göre hurmamızı, toz halindeki fındık cevizimizi, ufalanmış bisküvimizi, muzlarımızı koyuyoruz.
Ve üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz. Tahin ve bal çok yakışıyor, mutlaka ekleyin derim. Ailece gönül rahatlığı ile bu sağlıklı ve kilo aldırmayan tatlımızla tatlı krizimizi bastırıyoruz.
Kanepe
Kanepe? Kanepe Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
domates
ekmek
kaşar peyniri
peynir
salam
salatalık
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
BİM’den küçük topidik ekmek (pakette 8 adet var)
Dilimlenmiş Salam
Az dilimlenmiş Kaşar
1 adet Salatalık
1 adet Domates
Tuz
8 adet kürdan

Hazırlanışı:
BİM’den almış olduğum ekmekleri ortadan ikiye bölüyoruz, diğer malzemeleri de yuvarlak yuvarlak doğruyoruz.
Kaşarı da dilimleyip kat kat koyup ekmekle kapatıyoruz.
Kürdanla birleştiriyoruz.
Portakallı Bulut Kek (Muhakkak Denenmeli)
Portakallı Bulut Kek (Muhakkak Denenmeli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet portakalın suyu
1 adet portakalın kabuk rendesi
8 dolu yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mixerle 5-6 dakika çırpın. Daha sonra portakal suyu, süt, sıvı yağ ve kabuk rendesini ekleyip çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri de elekten geçirip ekleyin ve homojen olunca çırpmayı bırakın. Katı yağ ile iyice yağladığınız baton kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 165-170 derece fırında pişirin. Kürdan testi temiz çıktığında fırından alın.
İlk 30 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın soğuyunca kalıbı dikkatlice ters çevirip servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Brokoli Salatası
Yoğurtlu Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
dereotu
haşlanmış mısır
havuç
karabiber
mayonez
pul biber
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 Adet Brokoli
1 kase yoğurt (kıvama göre ayarlanabilir)
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 tutam dereotu
3 adet orta boy havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Havucu rendeleyip sıvı yağda kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Brokoliyi haşlıyoruz.
İkisi de soğuduktan sonra; Mısırı ekleyip hafifçe karıştırıyoruz.
Yoğurda baharat, tuz ve mayonez kattıktan sonra salata karışımına ekleyip karıştırıyoruz ve servise hazır afiyet bal şeker olsun
Şahane Tavuklu Pidem
Şahane Tavuklu Pidem? Şahane Tavuklu Pidem Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
kuru soğan
soğan
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tavuk pirzola
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı kuru maya
Yarım yemek kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım kilo tavuk pirzola
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 adet domates
Yarım kaşık domates salçası
300 gram kaşar
1 yemek kaşığı tereyağı yada sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu un su yağ tuz şeker ve maya ekleyip güzelce yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamuru yoğurduktan sonra tavanıza bir miktar sıvı yağ ekleyip hepsi julyen doğranmış kuru soğan kapya biber ve yeşil biberimizi birkaç dakika pişiriyoruz sonrasında üzerine tavuklarımızı da ekliyoruz. Ben baharat olarak tavuk yemeklerimde bu aralar kajun baharatı kullanmaya başladım çok lezzetli oluyor.
Tavada pişmekte olan tavuklarımızın üzerine kajun baharatımızı da ekleyip suyunu çok salmasına izin vermeden pişiriyoruz.
Mayalanmış olan hamurumuzu artık açmaya başlayabiliriz. Bu ölçülerle 6 – 8 adet orta boy pide çıkıyor ben genelde çift ölçü yapıp daha fazla pide elde ediyorum.
Hamurlarımızı eşit şekilde ayırıp uzunlamasına açıyoruz içine pişirdiğimiz harcımızdan yayarak kenarlarını katlıyoruz.
Daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımıza veriyoruz.
Kenarları kızarana dek pişiriyoruz fırından çıkarmadan evvel fırça yardımıyla kenarlarına sıvı yağ sürüp 2 dakika sonra sonra çıkarırsanız inanılmaz çıtır oluyor. Güzelce piştikten sonra çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Şekerpare (Tam Ölçü Hiç Şaşmaz)
Şekerpare (Tam Ölçü Hiç Şaşmaz)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı üzerine akı hamura)
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
5 su bardağı şeker
5,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Su ve şekeri tencereye alıp, 5-10 dk kaynatıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.
Sonra şekerparenin hamurunu hazırlıyoruz. Un miktarını hamura göre kendiniz ayarlayacaksınız. Kurabiye hamurundan çok az yumuş olacak çok az.
Hazırlayınca şekli verip, üzerine ister fındık, ister ceviz koyup, yumurta sarısını sürüp, önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çok bekletmeyin.
Fırında şerbetlenince de rengi koyulaştığı için güzel olmaz. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı da çıkınca şerbetle buluşturuyoruz.
Şerbetin hepsini eklemeyin hamur olur yoksa. Şerbetten biraz artıyor Deneyecek olanlara