mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kızarmış Biber Dolması
Kızarmış biber dolması tarifi ile zeytinyağlı enfes bir dolma hazırlayacak ve fırında pişireceksiniz. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: kızarmış
biber
dolması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram dolmalık biber
3 su bardağı pirinç
3 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
3 yemek kaşığı siyah üzüm
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı zeytinyağı
2 adet domates

Hazırlanışı:
Dolmalık biberlerin saplarını içe bastırarak çıkarıp temizliyoruz. İçi hazırlayana kadar sıcak suda bekletiyoruz. Yumuşuyor, yeşil acı suyu çıkıyor.
İçi için soğanları çok küçük doğruyoruz. Zeytinyağında, dolmalık fıstığı da ekleyip kavuruyoruz.
Fıstıkların rengi dönünce, yıkanmış pirinci ekleyip, tuzunu atıyoruz. Pirinçler tane tane olana kadar kavuruyoruz.
Baharatları ekleyip, karıştırıyoruz. Pirinçler in hizasında sıcak su ekleyip, ateşi kısıp pişiriyoruz. Suyunu çekince birkaç dakika demlendiriyoruz.
Dolmalık biberleri sudan çıkarıyoruz. İçi bir kaşık yardımıyla biberlerin içine dolduruyoruz. Pirinçler daha şişeceği için sıkıştırmıyoruz.
Ağızını bir dilim domates ile kapatıyoruz. İçi bitince tencerede kalan zeytinyağını üzerine gezdiriyoruz.
Dolmaların yarısına kadar sıcak su ekleyip, orta hararetli ateşte pişiyoruz.
Pirinçler pişince kapatıyoruz. Dolmaları biraz soğuyunca borcama diziyoruz. Kalan suyundan dibine yanmaması için bir miktar ekleyip 180 derece fırında biberleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kızarınca alıp, soğutuyoruz. Limon dilimi ile süsleyip servis yapıyoruz.
Kabak Türlüsü
Kabak Türlüsü? Kabak Türlüsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biberiye
dereotu
domates
kabak
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
sarımsak
şeker
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kabak
2 tane kuru soğan
2 dış sarımsak
4 adet domates
2 tane yeşil biber
1 şeker kaşığı karabiber
1 şeker kaşığı kimyon
1 şeker kaşığı biberiye kurutulmuş
2-3 dal dere otu
Tuz

Hazırlanışı:
Kabakları küp küp doğrayalım. Bir kaba alalım suda bekletelim. Sarımsak ve soğanları küçük küçük doğrayalım. Tenceremize alalım. Biraz kavuralım.
O kavrulurken biberleri de küçük küçük doğrayalım. Onuda tenceremize katalım. Soğanla biberde kavuralım. Küp küp doğradığımız katalım.
Birlikte biraz pişirelim. Sonra o pişerken domateslerimizi doğrayalım. Onları da tenceremize katalım ve baharatları da katıp kısık ateşte pişirelim.
Ispanak Başı Çorbası
Ispanak Başı Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kilo ıspanak
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
7 su bardağı sıcak su
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Soğan yemeklik doğranır orta boy tencereye eklenir.
Üzerine zeytin yağı eklenip orta ateşte soğanlar yumuşayana dek kızartılır.
Ispanakları iyice yıkayıp saplarını ayıralım.
Saplarında olan pembe kısmı çok az kesip atalım.
Yumuşayan soğanın üzerine domates ve biber salçasını ekleyip salça kendini saldıktan sonra üzerine ıspanak, önceden haşlamış olduğumuz nohut ve yeşil mercimeği ekleyelim.
Kaynatmış olduğumuz suyu üzerine ekleyelim.
Tuz, kara biber ve pulbiberi ekleyip 15 dk kaynamaya bırakalım.
Ayrı bir tavada çok küçük doğramış olduğumuz 1 diş sarımsağı ve tereyağını tavaya ekleyip kısık ateşte kızdıralım.
Eritmiş olduğumuz yağı çorbanın üzerine ekleyelim 10 dk daha pişirdikten sonra servise hazır.
Çiğköfte
Çiğköfte? Çiğköfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık yağı
ince bulgur
bulgur
isot
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
köfte baharatı
maydanoz
sarımsak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gr kıyma (yağsız)
2 çay bardağı ince bulgur
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı fındık yağı
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
İsteğe göre maydanoz
1 tatlı kaşığı isot
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kimyon
Köfte baharatı( isteğe göre)
1 tatlı kaşığı biner salçası

Hazırlanışı:
Önce ince bulgur ılık suda 20 dk kadar yumuşaması için kapağı kapatılıp bekletilir.
Daha sonra et ve bütün baharatlar ince bulgura eklenip en az yarım saat iyice yoğrulur.
Yoğrulma işleminden sonra ceviz maydanoz katılıp bi 5 dk daha yoğrulur.
İsteğe göre sıkımlanır ve servis edilir.
Patatesli Pırasalı Graten
Patatesli Pırasalı Graten? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pırasa
süt
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet pırasa
5-6 adet patates
2 adet rendelenmiş havuç
2 yemek kaşığı un
300 ml süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1,5 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yıkayalım, ortadan bölüp çok ince olmayacak şeklinde doğrayın.
Derin tencereye 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür ve kızdırılır.
Daha sonra patatesleri tavaya koyup karıştırarak sotelenir.
Patatesler hafif diri olmalı fazla kızarmasın.
Daha sonra yıkanmış ince doğranmış pırasa ve rendelenmiş havuç tencereye alınır.
Üzerine tuz ve baharatlar eklenir.
Pırasa hacmini kaybede dek kavrulur.
2 yemek kaşığı un pırasaya eklenir ve karıştırılır.
Azar azar süt ekleyip devam karıştırılır.
Kremalı bir kıvam alana kadar dek pişirilir.
Uygun bir borcama harç içine dökülür ve eşit bir şekilde dağıtın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcağı çıktığında dilimlenerek servis edilir.
Midye Dolma
Özenle hazırlanmış pirinç ve baharat karışımıyla doldurulan taptaze midyeler, zarif bir sunum ve eşsiz bir tat deneyimi vaat eder.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
50 adet midye
1 kg soğan
Bir buçuk su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
1 kahve fincanı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı dolma baharatı
2 tatlı kaşığı tuz
4 tatlı kaşığı toz şeker
Üç buçuk su bardağı sıcak su
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yarım demet kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
Piyazlık doğranmış soğanı zeytinyağında soteleyin. Pirinci ilave ederek 10 dakika orta ateşte kavurun. Kuş üzümü, tarçın, dolma baharatı, tuz, toz şeker ve 2 su bardağı su ilave ederek pişmeye bırakın.
Dolmalık fıstığı ayçiçek yağında pembeleştirin. Harca ekleyerek demlenmeye bırakın. Midyeleri temizleyip, içlerini açın. Suyunu süzdürün. Harca dereotunu ilave edip, harmanlayın.
Midyelerin içine çok sıkışık olmayacak şekilde doldurun. Diğer midye kapağını üzerine kapatın. Düzgün şekilde tencereye dizip, üzerine bir tabak yerleştirin.
Bir buçuk su bardağı sıcak su ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Midyeler suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. Soğuk olarak servis yapın.
Çıtır Kabak
Çıtır Kabak? Binlerce kişinin defterindeki Çıtır Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
kabartma tozu
karabiber
mısır unu
un
nişasta
sıvı yağ
soda
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım şişe soda
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Harcı için uygun kaba yumurta alınır ve çırpılır.
Ardından maden suyu, un, nişasta, mısır unu, kabartma tozu ve baharatlar eklenip güzelce karıştırılır.
İnce ince dilimlenmiş kabakları sosa batırıp kızgın yağda kızartılır.
Pazı Borani
Pazı Borani? Pazı Borani Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kırmızı toz biber
toz biber
pazı
sarımsak
soğan
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo pazı
1 büyük soğan
2 kaşık un
Zeytin yağ
Kırmızı toz biber
Yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:
Pazılar tek tek güzelce yıkanır sap kısımları kesilip ayrılır.
Soğan doğranır ve biraz yağda kavrulur. Üzerine kesilmiş pazı yaprakları da konup kavrulur.
Kavrulduktan sonra bir kenara alınır ve ayni tavada biraz zeytinyağ koyup 2 kaşık un kokusu çıkana kadar kavrulur.
Üzerine pazılar eklenir karıştırılır ve altını kapatıp biraz özdeşleşmesi beklenir.
Bu sırada yoğurt (1 kase) sarımsakla ve tuzla karıştırılır. Soğuyan pazı ile karıştırılır.
Üzerine zeytinyağ 1 kaşık toz biber kızdırılır. Üzerine gezdirilir.:)
Annemin Pratik Dereotlu Rus Salatası (Makarnalı)
Annemin Pratik Dereotlu Rus Salatası (Makarnalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
garnitür
makarna
mayonez
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ dereotu
Yarım paket makarna
3 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kavanoz garnitür
4 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
İstediğiniz şekilde herhangi bir makarna haşlanır.
Kenarda soğumaya bırakılır.
Büyük bir kapta mayonez ve yoğurt karıştırılır ve tüm malzemeler (soğuyan makarna da dahil) eklenir ve iyice karıştırılır. servise hazııırrr.
Bol Çikolatalı Muffin
Bol çikolatalı muffin tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kek
Etiketler: bol
çikolatalı
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
120 gram bitter çikolata
110 gram tereyağı
150 gram şeker
2 adet yumurta
70 gram un
30 gram kakao
80 gram yoğurt
1 paket vanilin
1/2 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı tuz
1 su bardağı çikolata

Hazırlanışı:
Fırını 225 derecede çalıştırın. Tereyağını eritin. Çikolataları atıp karıştırın, bir kaba aktarın.
Bu sırada başka bir kapta kakao, un, karbonat, vanilin ve tuzu harmanlayın. Ilıyan çikolatalı karışıma yumurta, şeker ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Bu karışımı kuruların üzerine ekleyin. Spatulayla karıştırın. Kalın kıvamlı bir karışım olacak, cıvık olursa azar azar un ilavesi yapın. (Yoğurdun kıvamı karışımı etkiliyor)
Sonra istediğiniz kadar çikolata parçası ekleyin. Ben biraz bol koydum, çok yakışıyor.
Muffin kalıplarına paylaştırıp kontrollü bir şekilde pişirin.
Patates Püreli Fırında Tavuk
Patates Püreli Fırında Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
çeri domates
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
2 adet kopya biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
2 büyük patates
1 kaşık tereyağı
1 çay bardağı süt
50-100 gr kaşar peyniri
1 tutam tuz
Çeri domates ve biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayıp tencereye koyuyoruz suyunu salıp, çekinceye kadar pişiriyoruz. Kavrulan tavuklarımıza yağımızı ekleyerek bir kaç dakika kavuralım.
Doğradığımız kuru soğan, kırmızı biber ve çarliston biberi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
En son salça ve baharatlarını ekleyip bir kaç tur karıştırıp altını kapatalım.
Patates püresi için, patatesleri soyup küçük parçalara bölelim. Tencereye koyuyoruz. Üzerine su koyuyoruz.
Patatesler haşlandıktan sonra suyu kaldıysa süzülüp ezici ile eziyoruz.
İçine tuz, kaşar peynir rendesi ve tereyağını koyup karıştırıyoruz. Sıcak sütünüde yavaş yavaş ekliyoruz. Birden eklemeyin çok gelebilir iyice karıştırın.
Sonra tavuklu harcı güveç kaplarımıza eşit şekilde paylaştıralım. Üzerine hazırlamış olduğumuz patates püresini yayalım.
Kaşar rendesini serpip, domates ve biber ile süsleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar peyniri kızarıncaya kadar pişirelim.
Patlıcan Paçası
Patlıcan Paçası? Binlerce kişinin defterindeki Patlıcan Paçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
elma sirkesi
sirke
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patlıcan
sarımsak
şeker
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet patlıcan
Sıvı yağ
2-3 adet kuru soğan
3 adet domates
3-4 adet yeşil biber
4-5 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı elma sirkesi
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları soyup baş kısımlarını bırakıyoruz.
Patlıcanları 4 bölüp yelpaze şekli veriyoruz.
Tuzlu suda biraz bekletip yıkayıp kuruluyoruz.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Genişçe bir tavaya soğanı ve biberi doğrayıp zeytinyağın da soteliyoruz.
Diğer bütün malzemeleri de katıp biraz daha pişiriyoruz.
Sebzeli sosun üzerine patlıcanları diziyoruz.
20-25 dakika kadar bu şekilde pişiriyoruz.
Karıştırmadan ara ara tavayı hafif bir şekilde sallıyoruz.
Yemeğin kapağını açmadan soğumaya bırakıyoruz.
Elma sirkesi müthiş lezzet katıyor. Afiyetler olsun sevgiler:):)
Pratik Dondurma
Pratik dondurma tarifi ile tadına ve görünümüne doyamayacağınız bir dondurma hazırlayacaksınız. Üstelik sadece birkaç malzemeyle.
Kategori: Dondurma
Etiketler: pratik
dondurma
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 kutu yoğunlaştırılmış süt
2 kutu krema
1 yemek kaşığı vanilya özü

Hazırlanışı:
Kremayı derin bir kapta çırpın, ardından yoğunlaştırılmış sütü ekleyip güzelce karışmasını sağlayın.
Uygun bir kaseye aktarın, üzerini kapatıp derin dondurucuda 4-5 saat bekletin.
Arzu ederseniz içine meyve de ekleyebilirsiniz.!
Havuç Çorbası
Klasik bir Fransız olan havuç çorbası, az malzeme ile kolayca hazırlanıp, soğuk kış günlerinde hem rengi hem tadıyla içinizi ısıtacak.
Kategori: Çorba
Etiketler: havuç
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet havuç
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
6 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
1 tutam dereotu (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Soğanı ve havuçları iri iri doğrayın ve tencereye alıp sıvı yağda 5 dakika soteleyin.
Tereyağı ve unu ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından sıcak suyunu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Çorbayı blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin.
Ardından oda sıcaklığındaki sütü ve baharatlarını ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
Çorba kaynayana kadar pişirin ve ara ara karıştırın.
Üzerine kıyılmış dereotu serperek servis edebilirsiniz.!
Yıldız Pastası
Doğum günleri ve özel günlerde de rahatlıkla yapabileceğinizden tarifini size soranlar çok olacak. Yıldız pastası tarifi karşınızda.
Kategori: Pasta
Etiketler: yıldız
pastası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1/2 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
1 kilogram süt
4 yemek kaşığı nişasta
50 gram margarin
1 paket krem şanti
1/2 su bardağı süt
1 paket kakaolu krem şanti
1 yemek kaşığı fındık
1 yemek kaşığı fıstık içi
1 yemek kaşığı kuru meyve karışımı

Hazırlanışı:
4 adet yumurtamı kaseme kırdım, üzerine bir fiske tuz, üzerine 1 su bardağı şekerim vardı onu ekleyip tekrardan çırptım. Şöyle güzel kıvama gelene kadar çırpmaya devam edelim, yarım çay bardağı su, 2 su bardağı un, unun 1 bardağının tamamını, 1 bardağını ise iki parmak eksik doldurdum.
Onları da ilave edip üzerine vanilya, kabartma tozu, muz vardı onu da ekledim ve 175 derece fırına pişmeye gönderdim.
Bir kilo sütü tencereme aldım, üzerine bir tane yumurta kıralım, bir buçuk su bardağı şekerimizi ekliyoruz, üzerine 4 yemek kaşığı unumuzu ekliyoruz. 4 yemek kaşığı nişastayı ekliyoruz.
Koyulaşıncaya kadar hiç bırakmadan çırpalım ve 50 gram yağımızı ekleyelim. Onun içerisine 1 paket vanilyamızı ilave edelim ve eriyene kadar şöyle karıştıralım. Kremamız kıvama geldikten sonra soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra üzerine bir paket krem şantimizi ilave edelim, yarım su bardağı süt ekleyelim ve sütümüz de kremamızı tamamen birbirine karışana kadar tekrardan karıştıralım.
Kek piştikten sonra ortadan 2'ye bölüyoruz ve alt tabanda kalan kısmını pastanın üst tabanı olarak kullanacağız daha düz bir görüntü edebilmek için. Tekrardan tabağımı aldım, yarım su bardağı sütüm vardı, onun üzerine bir tatlı kaşığı şekeri ekleyip pastanın üzerine sürdüm.
Kuru meyveleri 10 dakika beklettim, sonra peçeteyle sularını aldıktan sonra küçük küçük doğrayıp pastamıza ekledim. Meyvelerimizin üzerine biraz da fındık, fıstık attım.
Pasta kartı ile üzerini düzleyeceğiz, daha sonrasında 2 adet krem şantiyi ayrı ayrı yapıyoruz, biri sade biri kakaolu ve sıkma torbasına kremşantimizi yerleştirerek şeklini veriyoruz;.
Sütlü Mantar Çorbası Tarifi
17Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Sütlü Mantar Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yöresel Çorbalar
Yöresel Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Mantarlı Tarifler
Yemek Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300&ndash;350 gr mantar (k&uuml;lt&uuml;r mantarı veya şampiyon mantar)
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı s&uuml;t (veya yarısı s&uuml;t, yarısı su)
1 su bardağı su veya tavuk/et suyu
Tuz, karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı muskat rendesi
K&uuml;lt&uuml;r mantarı yerine istiridye mantarı, shiitake veya karışık mantar kullanabilirsiniz; &ccedil;orbanın aroması daha zengin olur.
Daha hafif bir &ccedil;orba i&ccedil;in mantar miktarını artırıp s&uuml;t&uuml; azaltabilirsiniz.
S&uuml;t yerine badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml; veya light s&uuml;t kullanabilirsiniz.
Daha kremamsı bir tat i&ccedil;in s&uuml;t yerine yarısı krema ekleyebilirsiniz.
Su yerine sebze veya tavuk suyu kullanarak lezzeti artırabilirsiniz.
Tereyağı yerine zeytinyağı veya hindistancevizi yağı tercih edebilirsiniz.
Daha hafif bir versiyon i&ccedil;in yağı azaltabilir veya hi&ccedil; eklemeyebilirsiniz.
Muskat yerine karabiber, kırmızı biber veya kekik ile farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Soğan yerine arpacık soğan veya pırasa kullanabilirsiniz.
&Uuml;zeri i&ccedil;in maydanoz yerine dereotu, taze kekik veya roka yaprakları ile dekorasyon yapabilirsiniz.
Kruton yerine kızarmış tam buğday ekmeği dilimleri ile sunabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Mantarları temizleyip ince dilimleyin.
2. Soğanı k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayın ve tereyağı veya sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
3. Dilimlenmiş mantarları soğana ekleyin ve suyunu salıp &ccedil;ekene kadar 5&ndash;7 dakika kavurun.
4. Unu ekleyin:Unu ekleyip 1&ndash;2 dakika kavurun, b&ouml;ylece &ccedil;orbanın kremamsı dokusu oluşur.
5. S&uuml;t ve suyu (veya et/tavuk suyunu) ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
6. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskatı ekleyin.
7. Orta ateşte 10&ndash;15 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.
8. İsterseniz &ccedil;orbayı blender ile p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z h&acirc;le getirebilirsiniz; dilerseniz sadece mantar par&ccedil;alarıyla servis edebilirsiniz.
9.
Tavuklu Cipsli Salata
Tavuklu Cipsli Salata? Tavuklu Cipsli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
cips
marul
mayonez
mısır konservesi
salatalık turşusu
turşu
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane çorba kaşığı mayonez
4 tane çorba kaşığı susuz yoğurt
Yarım parça tavuk göğsü
Yarım kutu konserve mısır
5 tane küçük salatalık turşusu
Tuz
5 parça marul
4 tane sade cips

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuğu sıcak suda pişirelim.
Yoğurdu ve mayonezi koyacağımız malzemelerin içinde karıştırıyoruz.
Pişmiş olan tavukları ince şekilde parçalıyoruz ve malzemelerin içine katıyoruz, mısırı da ekliyoruz.
Salatalıkları yuvarlak şekilde kesiyoruz, tuzunu az koyalım, marulları da doğrayalım.
Son olarak cipsi de kırıntı haline getirip katalım.
Diyet Kurabiye
Un, şeker ve yağ kullanmadan sadece iki malzeme ile hazırlayacağınız, tatlı isteğinizi kesecek, oldukça pratik ve sağlıklı bir kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Diyet Kurabiyeler
Şekersiz Atıştırmalıklar
Unsuz ve Yağsız Tarifler
İki Malzemeli Tatlılar
Glutensiz Kurabiye Çeşitleri
Porsiyon: 13 Adet

Malzemeler:
2 adet orta boy olgunlaşmış muz
2 su bardağı hindistan cevizi
40 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Diyet kurabiye yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy olgunlaşmış muzun kabuğunu soyun. 2-3 parçaya kesip, bir kaba koyun.
Muzları çatal yardımı ile püre haline gelene kadar iyice ezin.
Daha sonra püre haline getirdiğiniz muzun üzerine 2 su bardağı kadar hindistan cevizi azar azar dökün.
Ele yapışmayıp, kap içinde toparlanana kadar spatula ya da kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. Karışımdan bir parça alın. Elinizde yuvarlanıyorsa olmuş demektir.
Hazırladığınız hindistan cevizli kurabiye karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Kurabiyelerin üzerine biraz bastırıp, yassılaştırın. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Diğer tarafta 40 gr bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı küçük bir sıkma poşeti içine koyun.
Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyelerin üzerini erittiğiniz çikolata ile süsleyip, 10 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Hazırladığınız iki malzemeli diyet kurabiyeleri servis edebilirsiniz.
Hafif Ekşili Yeşil Salata
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Hafif Ekşili Yeşil Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Hafif Yemekler
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet salatalık
2 adet kivi
Bir tutam maydanoz veya taze kişniş&nbsp
1 adet lime suyu
Bir tutam karabiber

Hazırlanışı:
1. Salatalık, kivi, maydanozu küçük küçük kıyın.
2. Hepsini bir kapta bir araya getirdikten sonra üzerine lime suyu ve karabiber ilave edin.
3. * Formsante dergisinden alınmıştır.
Kirazlı Magnolia
Kirazlı Magnolia? Kirazlı Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
kiraz
krema
meyve
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
1 kahve fincanı (orta) nişasta
1 büyük su bardağı şeker
2 tepeleme un
Yarım paket krema
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
1,5 paket burçak bisküvi
Kiraz veya istenilen meyve

Hazırlanışı:
Tencereye süt, yumurta, nişasta, un, şeker ve vanilyayı alıp pişirelim. Pişince soğumaya bırakalım. bisküvileri rondodan geçirelim.
Kirazların çekirdeklerini çıkartıp ikiye bölelim. muhallebi soğuyunca içine kremayı katıp çırpalım. pürüzsüz olsun.
Bardak veya kaselerin dibine 1 kepçe muhallebiden karalım. Üzerlerine 1 kaşık bisküvi koyalım.
Bardakların kenarlarına gelecek şekilde kirazları yerleştirelim.
Üzerlerine muhallebi koyalım. üzerine yine bisküvi koyalım. meyve ile süsleyelim.
Elmalı Rulo Kek
Elmalı Rulo Kek? Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
süt
tarçın
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Elmaları rendeleyerek suyunu elimizle süzerek içine pudra şekeri ve tarçını ekleyerek iç harcını hazırlıyoruz.
Tepsinin en altına pişirme kağıdının üzerine güzelce her tarafına eşit şekilde bu harcı yayıyoruz.
Sonra kek hamurunu hazırlıyoruz. Önce yumurtalar ve şekeri iyice çırpıyoruz içine sütü ekleyerek un ve kabartma tozu, vanilin ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
Sonra bu harcı tepsiye döktüğümüz elmalı iç harcın üzerine güzelce eşit şekilde döküyoruz.
180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz.
Piştikten ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra elmalı harç üst kısma gelecek şekilde tepsiyi ters çeviriyoruz. Ve rulo şeklinde sarıyoruz.
Üzerine sunum yaparken pudra şekeri serpiyoruz.