mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavada Baharatlı Sardalya
Tavada Baharatlı Sardalya? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
karabiber
kimyon
mısır unu
un
pul biber
sardalya
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo taze sardalya
1 su bardağı un yada mısır unu
Yarım çay kaşığı pul biber, kimyon, karabiber, yeterince tuz
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle balıkları kızı temizleyip iyice yıkayıp ve tamamen süzülmeye bırakalım.
Bir tepsiye unu ve tüm baharatları ve tuzu alıp karıştıralım.
İyice süzülen balıkları biraz biraz alıp unla harmanlayıp üzerindeki fazlalık unlardan arındırıp kızarma ya hazır hale getirelim.
Tavamıza sıvı yağı koyalım ama aşırı değil çünkü önlü arkalı kızaracak.
Balıkları önlü arkalı kızarana kadar pişirelim.
Ben fazla baharat kullanmadım siz dilediğiniz gibi damak zevkinize göre ilave baharatlar ekleyebilirsiniz.
Gömeç
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Gömeç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Davet Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Özel Günler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 g kuzu sırtı
60 g kuzu sırt yağı (İnce doğranmış)
6 adet kuyruklu et karides
30 ml soya sosu
5 g sriracha sos
2 adet orta boy domates (Rendelenmiş)
2 diş sarımsak (İnce doğranmış)
4 g taze kişniş (İnce doğranmış)
Pırasa çıtırı

Hazırlanışı:
1. Tavayı ısıtın ve kuzu sırtının yağlı yüzeyini kızartın.
2. Kuzu sırtının yağını çıkarttıktan sonra biraz zeytinyağı ilave edip sarımsağı ekleyin ve karidesleri bu iki yağda soteleyin.
3. Soya ve sriracha sosunu ekleyerek 3 dakika daha pişirin.
4. Domatesi ve kişnişi ilave edin ve 2 dakika daha yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
5. Pişirdikten sonra sosu ayrı bir kaba alın.
6. Başka bir tavada kuzu sırtı yağını çıtır hale gelene kadar kızartın.
7. Servis tabağına kızartılmış eti aldıktan sonra üzerine pişen karidesleri dizin.
8. Karideslerin piştiği sosu da tabağa alın.
9. Pırasa çıtırı, tavada kızaran kuyruk yağını ve parçalarını üzerine ilave ederek servis edin.
Çılbır (Sarısı Kayısı Kıvamında)
Çılbır (Sarısı Kayısı Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
domates salçası
salça
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
1 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 kase yoğurt
Tuz
Pulbiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Küçük bir tencerede su kaynatalım.
Kaynamış suya bir miktar tuz ekleyip ocağın altını kıstıktan sonra yumurtaları suya kırıp tencerenin kapağını kapatalım.
Yumurtaların beyazları biraz piştikten sonra ocağın altını açabilirsiniz.
Bu sırada sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
3 dakika kaynayan yumurtaları kevgirle servis tabağımıza alalım.
Yumurtaların üzerine biraz tuz ekip, yumurtaların ilk sıcağı geçtikten sonra sarımsaklı yoğurt üzerlerine gezdirilir.
Bir sos tavasında bir tatlı kaşığı domates salçası ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı biraz pulbiber ile kavrulup yumurtaların üzerine gezdirilir, Şimdi gelelim yumurtanın faydalarına: 1 adedi 75 kalori olan yumurta A, D, E, K vitaminlerini içermektedir. Yumurta protein kalitesi yüksek bir gıdadır. Yumurta C vitamini kaynağı bir besinle tüketilirse içeriğindeki demir emilimi arttırılmış olur. C vitamininden zengin besinler; kuşburnu, maydanoz, biber, ıspanak, domates. Biyolojik değeri yüksek proteine, dengeli yağ asidi, zengin vitamin mineral ve fosfolipid içeriğine sahiptir.
Diyet Karatay Böreği 2 (Unsuz Bol Proteinli)
Diyet Karatay Böreği 2 (Unsuz Bol Proteinli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çörek otu
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
pırasa
pul biber
susam
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 sap pırasa
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı lor peyniri
3 yumurta
1 adet kuru soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı ucu kabartma tozu
Tuz
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle geniş bir kavurma tenceresinde yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağı ile kavuralım.
Çok öldürmeden ince doğranmış pırasaları ekleyelim.
5-10 dakika kavurup diriliğini alalım. Baharatları ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.
Biraz soğumaya bırakalım. İlk sıcağı çıkınca diğer tüm malzemeyi ekleyip güzelce karıştıralım ve karışımı fırın tepsimize yayalım.
Üzerine lor peyniri, biraz susam ve çörek otu ekleyip fırına verelim ve 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirelim.
Dilerseniz lor peyniri yerine kaşar da ilave edebilirsiniz.
Sıcak ya da soğuk servis edilebilir.:)
Yoğurtlu Meyveli Ara Öğün
Yoğurtlu meyveli ara öğün tarifi, enfes lezzetiyle 10 aylık göbüşleri çok sevindirecek. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Bebek
Etiketler: yoğurtlu
meyveli
ara
öğün
Porsiyon: 1

Malzemeler:
11 gram yulaf unu
100 mililitre su
50 gram yoğurt (suyu süzülmüş)
50 gram meyve püresi

Hazırlanışı:
Baz olarak yulaf ununu kaseye alıyoruz, üzerine suyu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Yoğurdu ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
İstediğiniz meyvenin veya meyvelerin püresini (meyveleri çatalla ezip tel süzgeçten geçirerek) kaseye ilave ediyoruz.
Patatesli Midye Börek
Şekliyle herkesin dikkatini çeken midye börek tariflerine bir yenisi ekleniyor. Patatesli midye börek tarifini mutlaka deneyin.!
Kategori: Börek
Etiketler: patatesli
midye
börek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yufka
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
3 adet büyük boy haşlanmış patates
1/3 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağı ve soğanı koyun. Soğanları yumuşayana kadar kavurun.
Ardından domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin. Son olarak haşlanmış ve ezilmiş patatesleri, kıyılmış maydanoz ile baharatları ekleyip ocaktan alın.
Yufkaları üst üste tezgaha serin ve 4'e bölün. Toplamda 12 adet üçgen yufka elde edeceksiniz. Üçgen yufkalardan birini alın ve geniş tarafı size doğru bakacak şekilde yerleştirin. Fırça yardımıyla sostan sürün.
Yufkanın üst kısmındaki sivri ucundan geniş kısmına doğru büzün.
Kenarda kalan kısımlarını da ortada birleştirin.
Her iki tarafı da üste gelecek şekilde yerleştirin ve açıklık bırakmayın.
Patatesli iç harcından yufkanın alt kısmına koyun.
Sigara böreği sarar gibi sarın ve midye şeklinde olacak.
Yağlı kağıt serili tepsiye börekleri yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 30 dakika pişirin.
Gerçek Magnolia Tarifi (Yoğunlaştırılmış Süt İle)
Gerçek Magnolia Tarifi (Yoğunlaştırılmış Süt İle) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
krem şanti
muz
su
vanilyalı puding
puding
yoğunlaştırılmış süt
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gr yoğunlaştırılmış süt
1 paket vanilyalı puding tozu
180 ml su
1 paket krem şanti
4 adet muz
Bebe bisküvisi

Hazırlanışı:
Yoğunlaştırılmış süt, su ve vanilyalı puding çırpılır ve güzelce kıvam aldıktan sonra dolaba kaldırıp min. 4 saat dolapta bekletilir.
Üzerini streç film ile kapatarak dolaba koyulması gerekmektedir.
Krem şanti hazırlanır ve soğuyan vanilyalı puding ile karıştırılır. Ve magnoliamız hazır.
Orta boy borcamın en altına bisküvi muz dizip ardından magnoliamızın bir kısmını döküyoruz.
Sonra yine aynı işlemi yapıp tekrar magnoliamızı döküp üzerini süslüyoruz.
Tavuklu Siron
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Haşlama Tavuklu Ana Yemekler
Yöresel Hamur İşleri
Yoğurtlu Yemek Tarifleri
Davet Sofrası Menüleri
Pratik Akşam Yemekleri

Malzemeler:
Küçük bir paket siron hamuru
1 adet orta boy tavuk göğsü
Tavuk suyu
1,5 kase yoğurt
İsteğe göre 1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk butudu güzelce yıkayıp, tencereye alın. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyup, haşlayın. Haşlanan tavuk butunu suyundan alıp, güzelce didikleyin.
Diğer yandan siron hamurlarını küçük bir fırın kabına dizin. Üzerlerine haşladığınız tavuk suyunun birazını dökün. Suyunu çekmesi için 10 dakika kadar dinlendirin.
Daha sonra yoğurdun içine rendelenmiş sarımsağı ve biraz tuz ekleyip, iyice çırpın. Sironların üzerine güzelce yayın. Yoğurdun üzerine de didiklenmiş tavuk etlerini dizin.
Son olarak tereyağını kırmızı toz biber ile küçük bir tavada kavurup, tavuklu siron yemeğinin üzerine gezdirdikten sonra servis edebilirsiniz.
İsteğe göre siron hamuruna tavuk etlerini ilave etmeden sadece sarımsaklı yoğurt ile de servis edebilirsiniz.
Pırasalı Kek
Kek akşam çayının yanına eşlik eden muazzam bir lezzettir. Ziyafet sofralarının da olmazsa olmazı kek az malzemeyle pratikçe hazırlanmaktadır. Farklı bir kek deneyimi yaşamak isterseniz pırasalı kek tam size göre…
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg ince kıyılmış pırasa
2/3 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı mısır unu
Pul biber
5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Derin bir kaba ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta, tuz ve pul biberi alıp karıştırın. Kıyılmış pırasa, mısır unu, un ve kabartma tozu ekleyip tüm malzemeyi karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Besin değerleri: calories: 410 kalori
Hamsi Tava
Hamsi Tava? Hamsi Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
sıvı yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo hamsi
2 kaşık mısır unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce balıkları temizliyoruz.
Sonra mısır ununa bulayıp tavada arkalı önlü kızartıyoruz.
Panzanella Nasıl Yapılır?
Sulu domates, ızgara kabak, patlıcan ve roka içeren İtalyan tarzı bir ekmek salatası olan çok tahıllı ekmeği bu yaz sebzeli panzanella ‘yı salataların yıldızı haline getirin.
Kategori: Salata ve Mezeler

Malzemeler:
6 dilim Tahıllı Ekmek
Boyuna ikiye bölünmüş 1 orta boy kabak
Boyuna ikiye bölünmüş 1 orta boy sarı kabak
1 orta boy Japon patlıcanı, boyuna ikiye bölünmüş
1/2 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş 1 kırmızı soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
½ çay kaşığı tuz
¼ tatlı kaşığı sarımsak tozu
¼ çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı kırmızı üzüm sirkesi
3 demet roka
Renkli cherry domatesler
1 su bardağı ince kıyılmış Parmesan peyniri
½ fincan iri doğranmış taze fesleğen

Hazırlanışı:
Ekmek, kabak, sarı kabak, patlıcan ve kırmızı soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Tuz, sarımsak tozu ve karabiber ekleyin.
Kabağı, sarı kabak, patlıcan ve kırmızı soğanı üstü kapalı, ızgara rafında, doğrudan orta-yüksek ateşte 6 ila 8 dakika veya yumuşayana kadar işlemin ortalarında bir kez çevirerek pişirin.
Sebzeleri çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
Ekmeği ızgara rafında 1 ila 2 dakika doğrudan orta-yüksek ateşte veya kızartılıp hafif kavrulana kadar ve işlemin ortalarında bir kez çevirin.
Ekmeği çıkarın ve bir kenara koyun.
Izgara, soğutulmuş sebzeleri küp parçalar halinde kesin. Çok büyük bir kaseye aktarın.
Kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve kırmızı üzüm sirkesi ile karıştırın.
Roka, domates, 1 su bardağı parmesan peyniri ve fesleğeni ekleyip karıştırın.
Izgara ekmeği küp parçalar halinde kesin ve sebze karışımına ekleyin; birleştirmek için nazikçe sallayın.
Hemen servis yapın veya oda sıcaklığında 30 dakikaya kadar bekletin.
İsterseniz servis yapmak için ek parmesan peyniri ile süsleyin.
Fırında Saçak Pırasa (Birde Böyle Deneyin Çok Seveceksiniz)
Fırında Saçak Pırasa (Birde Böyle Deneyin Çok Seveceksiniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
havuç
kıyma
kuru soğan
soğan
pırasa
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 adet pırasa
200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
4-5 kaşık kadar sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasaları yaklaşık bir parmak uzunluğunda (jülyene benzer) doğruyoruz ve yıkayıp temizliyoruz.
Derin bir tencerede soğanı kavuruyoruz, kıymayı ekliyip çok kurutmadan kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz ve salçayı ekliyoruz.
Pırasaları ve en son olarak havucu ekleyip pırasalar iyice sönene kadar arasıra karıştırarak pişiriyoruz.
İyice sönen pırasayı fırın kabına aktarıyoruz. (Üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su ekledim pırasam pek su salmadığı için)
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 30-40dk kadar) pişiriyoruz.
Tatar Böreği Cantık
Tatar Böreği Cantık? Onlarca kişinin defterindeki Tatar Böreği Cantık Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru maya
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı kadar sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
400 gram kıyma
1 adet büyük soğan
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuruzu yoğurup mayalanması için kenara alalım.
İç harcı içinde ince doğranmış soğan, kıyma,tuz, baharatları,güzelce karıştıralım.
Mayalanan hamuru 4 parçaya bölelim.
Küçük parçalara ayırması kolay olsun diye.
Sonra her parçadan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp ister elinizle ister oklavayla hafif açtırıp içine harcını koyalım.
Yarım ay şekli verip kapatalım.
Bolca yağladığımız fırın tepsisine araları yağlı olacak şekilde yatsı yatsı dizelim.
Üzerine yoğurt sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırında çıkınca üzerini bir bezle örtüp 10 dk dinlendirelim.
Yanına bol köpüklü bir ayran nefis oluyor deneyecek olanlara şimdiden.
Beti İncir Turta
Beti İncir Turta? Beti İncir Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
incir
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
un
vanilin
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet incir
Bir avuç fıstık
200 gram margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
1,5 çay bardağı şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerimizi karıştırıyoruz un ile pürüssüz bir hamur elde ediyoruz.
Tepsiyi yağlıyoruz. Hamurumuzu tepsinin içerisinde büyük bir daire şekline getiriyoruz.
İncirlerimizin kabuğunu soyuyoruz ve fındığımızı ezerek iki malzememizi karıştırıyoruz.
Hamurumuzun üzerine döküp her yerine yayıyoruz. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Ben üzerine hamur ile şekil verdim. Sizde biraz hamur ayırıp istediğiniz şekilde şekillendirebilirsiniz Yiyenlerin tekrar tekrar yediği ve tarifimin istendiği bir lezzet
Şakşuka
Şakşuka? Şakşuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
karabiber
kimyon
patlıcan
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça, tuz, karabiber,kimyon vs (istediğiniz baharatlardan)
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup küçük kareler şeklinde doğrayıp tuzlu suda acısını alsın diye 15-20 dk bekletelim.
Soğanı küçük küçük doğrayıp biberler ve doğradığımız sarımsaklarla birlikte kavuralım.
Daha sonra 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip karıştıralım.
Domatesi, sıcak suyu ve tuzu baharatları ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Patlıcanların suyunu süzüp kızartma tavasına alıp kızartalım.
Kızaran patlıcanları havlu kağıt serili tabağa yağını çeksin diye alalım.
Servis tabağına patlıcanları alalım.
Üzerine hazırladığımız sosu dökelim.
En son birkaç dal maydanozu doğrayıp üzerine serpip servis edebiliriz. Afiyetler olsun herkese
Muzlu Muhallebili Tart Kek
Muzlu Muhallebili Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar güzelce çırpalım.
Diğer malzemeleride ekleyerek homojen hale gelene kadar karıştıralım.
Tart kalıbının heryerini margarin ile güzelce yağlayalım.
Karışımımızı tart kalıbına dökelim ve 160 derce önceden ısıtılmış fırında içini çekene kadar pişirelim.
Soğumaya bırakalım soğumadan kalıptan çıkarmaya çalışmayalım.
Muhallebimiz için krem şanti hariç diğer malzemeleri ocağa alalım ve kıvam alana kadar pişirelim.
Koyulaşınca ocaktan alalım ve 2 kaşık krem şantiyi ekleyerek iyice çırpalım.
Kekimizin üzerine dilim dilim doğradığımız muzu dizelim ve üzerine hazırladığımız muhallebiyi dökelim. – Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz
Birde Böyle Deneyin Havuçlu Kabak Salatası Muhteşem (Yoğurtlu Kabak Salatası)
Birde Böyle Deneyin Havuçlu Kabak Salatası Muhteşem (Yoğurtlu Kabak Salatası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
kabak
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Sıvı yağ
Tuz
3 adet ceviz veya 2 yemek kaşığı ceviz içi
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Önce malzemelerimizi doğrayıp hazır edelim, soğanı doğrayalım kenara alıp havuç ve kabakları ince ve uzun olacak şekilde keselim (Resimdeki gibi)
Uygun bir tavaya yeterli miktarda sıvı yağ koyup soğanı ve havucu biraz kavurup daha sonra kabağı ekleyip kavurmaya devam edelim, havuç ve kabak kızarıp yumuşayınca tuzunu atıp iki dakika daha ocakta tutup altını kapatın, soğumaya bırakın.
Bir kase yoğurdun içine sarımsakları rendeleyip dilerseniz bir miktar tuz ekleyip güzelce çırpın, soğuyan kabakların üzerine gezdirin ve karıştırın. Sosu hazırlarken dolapta bekletebilirsiniz.
Küçük bir sos tavasında 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ da iri doğranmış ceviz içimizi iki dakika kavurup toz biberi ekleyip hemen karıştırın ve altını kapatın. (Sosumuzu hazırlarken çok hızlı yapmalıyız ki cevizler veya toz biberimiz yağın kızgınlığıyla yanmasın)
Yoğurtlu kabaklarımızı servis tabağına alıp üzerine harika sosumuzu gezdirip servis edelim.
Altın Süt
Altın Süt? Altın Süt Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
karabiber
süt
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/4 (çeyrek) karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zencefil
1 bardak süt

Hazırlanışı:
Tencere alın. Ocak üstüne koyun. Süt, zerdeçal, zencefil karabiber, ekleyin.
Kaynayınca 5 dk kısık ateşte karıştırın. Yatmadan önce her akşam için düzenli kulanırsanız fayda eder Faydaları
Karaciğerde yağlanmayiı azaltır.
Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
Tiroit ve mide hastalıklarına iyi gelir.
Sindirimi kolaylaştırıp kabızlığı giderir.
Baş ağrısı dış ağrısı gibi ağrıları keser.
Hafızayı güçlendirir, beyni düzenli çalıştırır.
Metabolizmayı hızlandırıp Kilo vermeyi kolaylaştırır.
Hücre yenileyicidir, cilt ve saç güzelliğine faydalıdır.
Şekersiz İrmik Helvası
Bir irmik helvası yemenin verdiği hazzı verebilen diğer tek şey şekersiz yapılmış bir irmik helvasıdır. Hem de gönül rahatlığıyla, pişmanlık çekmeden.
Kategori: Helva
Etiketler: şekersiz
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı irmik
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1/2 çay bardağı keçiboynuzu özü
1/2 paket çam fıstığı

Hazırlanışı:
Yağları ısıtıp irmiği 5 dakika kavuruyoruz.
Fıstıkları ekleyip 2 dakika daha kavurup süt, su ve pekmez karışımını (sıcak olması gerek) ekleyip karıştırıyoruz.
15 dakika sonra tüm sıvıyı çekmiş olacak. Servise hazır.

Besin değerleri: calories: 335 kalori
Latte
Evde 10 dakikada en kolay latte tarifini hazırlayın! Adım adım yapılış, püf noktalar ve orijinal lezzet için hemen tıklayın!
Kategori: İçecek
Etiketler: latte
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 shot espresso
200 mililitre tam yağlı süt
1 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
Latte için oğuk sütü buhar çubuğu veya süt köpürtücüyle 60-65°C civarında ısıtın. Sütün üstünde ince bir köpük tabakası oluşmalıdır; kremamsı, ipeksi bir kıvam hedefleyin.
Büyük bir cam bardak veya latte bardağı tercih edin. Sıcak sütü bardağa dökün, köpüğün bir kısmı üstte kalsın.
Espressoyu kahve makinesi ya da french press ile hazırlayın.
Espressoyu yavaşça sütün üzerine dökün.
Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın, kakao veya vanilya serpiştirebilirsiniz. Latte hazır.

Besin değerleri: calories: 95 kalori
Çemenli Çiçek Çörek
1Sa Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Çemenli Çiçek Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Hamur İşi Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Kahvaltılık Tarifler
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un
1 su bardağı çemen
1 yumurta sarısı
Mavi haşhaş

Hazırlanışı:
1. Ilık süt ve mayayı bir karıştırma kabına alın.
2. Toz şekeri ekleyip karıştırın ve maya kabarana kadar bekletin.
3. Zeytinyağı, yumurta, yumurta akı ve tuzu ilave ederek karıştırın.
4. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
5. Ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp ılık ortamda mayalanmaya bırakın.
7. &nbsp;Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp avuç içi kadar açın.
8. İçlerine birer tatlı kaşığı çemen koyarak yuvarlayın.
9. Üzerlerini hafifçe bastırarak düzleştirin.
10. Kenarlarını bıçakla hafif kesin.
11. Tüm hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
12. &nbsp;Çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
13. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ortalarına haşhaş serpin.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
15. Sıcak servis yapın.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
biber
kapya biber
kornişon
limon
mısır konservesi
salatalık
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket arpa şehriye
3 tane kapya (kırmızı) biber
4 tane yeşil biber
5-6 tane kornişon (salatalık) turşusu
1 konserve mısır
Yarım limon
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 çay kaşığı serpme tuz

Hazırlanışı:
Şehriyelerimizi kaynamış suya koyarak haşlıyoruz.
Şehriyeler başlanırken biberleri ve kornişon turşuyu küp küp doğruyoruz. (Biberlerin içlerini temizlemeliyiz. )
Doğradığımız malzemeleri derin bir kaba koyalım.
Haşlanan şehriyeleri de süzgeçten süzerek soğuk su ile durulayıp, diğer malzemelere ilave edelim tüm malzemeleri koyduktan sonra karıştıralım güzelce.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
vanilin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı su
1 su bardağı pirinç
Çay kaşığının ucuyla tuz
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
7- 8 yemek kaşığı toz şeker
1 paket şekerli vanilin
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle suyu tencereye alalım ve pirinçleri ekleyelim sıcak suyla yapacaksak şekeri ve tuzu ekleyebiliriz. Birlikte kaynarsa özleşecektir.
Soğuk su ile yapılacak ise de kaynamaya başlayınca ekleyelim.
Suyun 1 bardaklık kısmı kalana kadar kaynatınız.
Bir bardağa nişastayı koyalım.
Üzerine de sütü koyalım ve karıştıralım.
Tenceremize bu hazırladığımız karışımı ekleyelim.
Koyulaşıp fokurdamaya başlayacaktır.
Sonraki işlem ocaktan alıyoruz vanilin ve tereyağı ekliyoruz. Blenderden geçiriyoruz ama kısa süreli pirinçler yine tane olarak kalsın. tekrar ocağa alıp bir iki dakika daha fokurdatıyoruz. Sütlaç olmuştur Bu şekilde 4 kase çıkıyor. Deneyenlere. Üzeri için damak zevkinizi konuşturabilirsiniz sevgiler