mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Nefis Kek
Evde nefis ıspanaklı kek tarifi! Püf noktaları ve evde kolay tarif ile yumuşacık, rengarenk ve leziz kek hazırlayın. Sunum fikirleri için tıklayın, yapın!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: ispanaklı
nefis
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
100 gram ıspanak yaprağı
2 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Ispanaklı nefis kek için ıspanakları yıkayıp sirkeli suyla kurut sonra sonra rondodan geçirin.
Rondodan geçen ıspanakları kaba alın, sütü ilave edin ve kapta mikserde geçirin. Yağ, şeker, kabartma tozu ve vanilini ekleyip çırpın.
Üzerine unu ilave edin ve iyice çırpın.
Yağlanmış kalıba dökün, 180°C fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Ispanaklı nefis kek hazır.
Dondurma Kurabiye
Dondurma Kurabiye? Dondurma Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
3 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Un ve damla çikolata hariç tüm malzemeleri iyice karıştıralım.
Daha sonra azar azar un ilave ederek elimize yapışmayan kıvamda bir hamur olana kadar yoğuralım.
En son damla çikolata koyarak kurabiyelerimize şekil verelim.
Dondurma kaşığına hamuru koyup ters çeviriyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı kızarana kadar pişirilir yaklaşık 15 dakikada pişer.
Pide Kebabı Enfes Bir Lezzet! (Videolu)
Pide Kebabı Enfes Bir Lezzet! (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
maydanoz
pide
pul biber
soğan
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Pide
2 yemek kaşığı zeytin yağ
300 gram dana kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kimyon
1 kase yoğurt
Maydanoz
1 çay bardağı su
Karabiber, pul biber, kekik

Hazırlanışı:
Pideyi küçük kare parçalara kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
Üzerine zeytin yağ gezdiriyoruz. 180 derece fırında 4-5 dakika kızartıyoruz.
Tavaya sıvı yağ döküp ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Soğanlar kavrulduktan sonra kıymayı ilave ediyoruz. Kıymada büyük parçalar kalmasın diye karıştırıyoruz.
Salçayı ve baharatları da ilave ettikten sonra kavurup kapatıyoruz.
Pide kebabının sosu için küçük bir tavaya salçayı ve suyu ilave edip karıştırıyoruz.
Baharatları da ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Servis yapacağımız tabağa ilk önce kızarttığımız pideleri yerleştiriyoruz.
Üzerine salçalı sos döküyoruz.
1 kase yoğurdu karıştırıp sos döktüğümüz pidelerin üzerine döküyoruz.
Ve en son kıymalı harcı servis tabağımıza döküp pide kebabımızı hazır hale getiriyoruz.
Üzerini süslemek için ince kıyılmış maydanoz koyabiliriz.
Deniz Mahsulleri Kavurma
Taze deniz ürünlerinden oluşan kavurma akşam yemeklerinize yeni bir soluk getiriyor
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
50 gram tereyağı
50 gram doğranmış kalamar
50 gram iri doğranmış ahtapot
8 adet orta boy mantar
100 gram kuşbaşı levrek
50 gram karides
8 adet midye içi
2 adet sivri biber
1 adet domates
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tereyağını tavaya alıp kızdırın. Ardından doğranmış kalamar, ahtapot ve ikiye bölünmüş mantarları ilave edip, 5 dakika kavurun. Sonra kuşbaşı doğranmış levreği, karidesi, midyeyi, sivri biberi, kuşbaşı doğranmış domatesi ve ikiye-üçe bölünmüş sarımsakları ilave edip, 10 dakika daha kavurun.
Üzerine soya sosunu ve baharatları katıp karıştırın, ateşten alın. Kavurmayı, önceden fırında iyice ısıtılmış güveç kabına aktarın ve servis yapın.
Güveç Tenceresinde Yoğurt Mayalama
Güveç Tenceresinde Yoğurt Mayalama? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Fırın
Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 litre açık süt
2 yemek kaşıgı yoğurt

Hazırlanışı:
2 litre süt ocakta kaynatılır güveç tenceresine dökülüp ılınmaya bırakılır.
Serçe parmağımızı değdirdiğimizde 7 ye kadar sayabiliyorsak yani ısıya dayanabiliyorsak. Mayalanmaya hazır demektir.
2 yemek kaşığı yoğurdu bir kaseye alıp sütten biraz içine ekliyoruz karıştırıyoruz ve yavaşça süte döküp 1 tur karıştırıyoruz.
Ben kapağı açık bir şekilde fırının içine koydum havalar sıcak olduğu için fırını çalıştırmadım orada 6 saat bekletiyoruz.
Fırının kapağını kesinlikle açmıyoruz, 6 saatin sonunda fırından alıp dolaba koyuyoruz ve yine kapağını kapatmıyoruz.
1 gece dolapta ağzı açık kaldıktan sonra ertesi gün kapağını kapatabilirsiniz.
Yoğurtlu Meyveli Kup
Yoğurtlu meyveli kup tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: yoğurtlu
meyveli
kup
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2-3 adet çilek
1/2 adet muz
1 adet kivi
2 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle sosu hazırlamak için kiviyi olgun seçelim ve kesip tabak içinde biraz ezelim. Daha sonra bir sos tavasına koyalım ve üzerine nişastayı dökelim. 1-2 dakika kaynatalım.
En son balı ekleyip kıvam alınca ocağın altını söndürelim ve sosu soğutalım.
Kasenin içine yoğurdu koyalım, üzerine yulaf ezmesini dökelim. Soğuyan sosu yulafların üzerine döküp meyvelerle süsleyelim.
Üzerine isteğe göre tarçın ya da Hindistan cevizi dökebilirsiniz.
Hanımeller Bisküvi
Hanımeller Bisküvi? Onlarca kişinin defterindeki Hanımeller Bisküvi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1, 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
1, 5 yemek kaşığı kakao (ben 2 kaşık kullandım)
3 yemek kaşığı fındık kırığı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce fındıkları kavurup soğutalım. Sonra kabuklarını soyup rondo da çekelim ve beklemeye alalım.
Yumurta, şeker, sıvı yağ, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştıralım.
Unu azar azar ekleyerek ele yapılmayan bir hamur yapalım.
En son fındık kırığını ekleyip yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve hafif bastıralım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizelim.
200 dereceli fırında 15 dakika kontrollü pişirelim.
Fırından çıkarıp ızgarada soğutalım. Kıtır bisküviler servise hazır.
Yoğurtlu Köz Salata
Yoğurtlu Köz Salata? Yoğurtlu Köz Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
kapya biber
biber
mayonez
patlıcan
sarımsak
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
1 adet patlıcan
4 adet kapya biber
1 kase haşlanmış mısır
4 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Yoğurdu, mayonezi, sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Közlediğimiz kapya biberlerin ve patlıcanların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
Yeşil biberleri de küçük küçük doğrayalım.
Haşlanmış mısırları ve doğranmış sebzeleri yoğurtla karıştıralım.
Frambuazlı Cheesecake (Çizkek)
Frambuazlı Cheesecake (Çizkek)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
fındık
frambuaz
krema
labne
nişasta
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1, 5 paket burçak bisküvi
1 su bardağı fındık
100 g tereyağı
600 g labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
1 paket krema
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
3 adet yumurta
1 su bardağı frambuaz
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Tabanı için; 100g tereyağı minik tavada eritilir. Burçak bisküviler ve fındıklar robottan geçirilir, ufak parçalar haline getirilir, erimiş yağ ile yoğurulur.
Kelepçeli cheesecake kalıbının tabanına pişirme kağıdı yerleştirilir, fazlalıkları kesilir. Alt tabanı alüminyum folyo ile kaplanır. Bisküvi fındık karışımı tabana yaydırılır, buzdolabının buzluk kısmına soğumaya konur.
Cheesecake harcı için; Labne ve toz şeker geniş bir kapta karıştırılır. İyice karıştırdıktan sonra krema, un, nişasta ve vanilin eklenerek pürüzsüz olacak şekilde karıştırılır. Daha sonra yumurtalar tek tek eklenerek karıştırılır.
Buzluktan cheesecake kalıbı çıkarılır ve cheesecake harcı kalıbın içine dökülür. Fırın 175 derecede turbolu ayarda çalıştırılır. Cheesecake kekinin çatlamaması için fırın tepsisine 3 bardak su eklenerek en alt bölmeye yerleştirilir. Cheesecake kalıbı fırında orta bölmeye konur. Ortalama 40 dakika pişirilir. Cheesecake piştikten sonra fırının kapağı açılır. Fırının içinde 5 dk bekletilip cheesecake dışarı alınır, soğumaya bırakılır.
Sosu için; cheesecake iyice soğuduktan sonra frambuazlar toz şeker ile birlikte robotta çekilir.
Yarım bardak suyun içine nişasta konur, kaşık ile karıştırılır. Küçük bir tavada (teflon yahut granit) robotta çekilen frambuazlar ve nişasta karıştırılarak pişirilir. Koyu bir kıvam alıp kabarcıklar çıkmaya başlayınca altı kapatılarak soğumaya bırakılır, ara ara karıştırılır. Biraz soğuduktan sonra sos cheesecake’in üzerine yayılır.
Süsleme işi sizin zevkinize kalmış. Cheesecake 12 dilim olarak sunulacaksa 12’şer adet frambuaz köşelere eşit bir şekilde konularak cheesecake süslenir. 3 tane de ortaya konulursa görsel bir şölen olur.:)))
Sucuklu Pizza Ekmek
Sucuklu Pizza Ekmek? Sucuklu Pizza Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 çorba kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un
Yarım halka kasap sucuğu
1 domates
1 yeşil biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yumurta
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru mayamızı yoğurma kabına alıp bir çay kaşığı şeker ve biraz ılık su koyup biraz mayalandıralım.
Daha sonra hamurumuzu yoğurmaya başlayalım (ne çok sert ne yumuşak) hamurumuzu sarıp oda sıcaklığında mayalandıralım.
Üst malzememizin yapımına başlayalım.
Sucuk,biber,domatesi küçük küçük doğrayıp bir kaba alalım.
Üzerine kaşar peynir,yumurta yağı ve baharatları ekleyip karıştıralım.
En son küçük maydanoz doğrayıp yarım çay bardak suyu karışıma ekleyelim.
Ekmeğe kolay yayılsın.
Mayalanan hamurumuzu tepsiye alıp üzerine yaptığımz karışımı yayarak her yerine dökelim.
Önceden ısıttığımız fırında 190 derecede pişirelim. Çookk nefis bir tarif mutlaka deneyin deneyeceklere
Gnocchi
Gnocchi? Binlerce kişinin defterindeki Gnocchi Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kekik
patates
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet patates ( porsiyona göre çoğaltabilirsiniz)
2 adet yumurta sarısı
1 kase un ( kontrollü koyun)
Tuz, karabiber
4-5 adet domates
İki yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, kekik

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz, süzdükten sonra ince tel süzgeçten ezerek geçirip pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
Yoğurma kabına alıyoruz, içine yumurta sarısı, tuz, karabiber koyuyoruz, unu yavaşça yoğururken az az ekleyip yoğuruyoruz.Ele yapışmayacak bir hamur olunca un eklemeyi bırakıyoruz.
İnce uzun rulo yapıp bıçakla küçük parçalar kesiyoruz.
Misket kadar parçaları yuvarlayıp üzerine çatalla iz veriyoruz.
Kaynamış suya atıp 2 dk sonra suyun yüzeyine hamurlar çıkınca alıyoruz.
Sosu için tavaya yağı koyup rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
Kaynayınca tuz ve kekik ekleyip altını kapatıyoruz.
Servis tabağına önce domates sosu üzerine gnocchi leri alıp servis edebilirsiniz,.
Kimyonlu Kuzu Külbastı
Kimyonun eşsiz aromasıyla lezzetlenen kuzu külbastı, yumuşacık dokusu ve yoğun tadıyla özel sofraların favori ana yemeği oluyor.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
4 dilim kuzu külbastı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 su bardağı süt
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber
Servis için
1 avuç sultani bezelye
Ev yapımı hollandez sos

Hazırlanışı:
Kuzu külbastı dilimlerini kimyon, süt, zeytinyağı, tuz ve karabiberle birlikte karıştırın. Üzerini kapatıp 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Kuzu külbastı dilimlerini süzüp ızgarada her iki tarafını kızartın.
Damak zevkinize göre hollandez sos ve buharda pişirdiğiniz sultani bezelyeyle birlikte servis yapın.
Enfes Patates Salatası
Enfes Patates Salatası? Enfes Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
nar ekşisi
patates
pul biber
siyah zeytin
zeytin
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
1/2 (yarım) demet maydanoz
5 adet közlenmiş kırmızı biber
9 tane siyah zeytin
Tuz
Pul biber
Bir tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Küp küp doğranmış patatesler haşlanmaya bırakılır.
Diğer tüm malzemeler doğranıp harmanlanır.
Patatesler piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Patatesler soğuduktan sonra tüm malzemelerle harmanlanır, isteğe göre tuz eklenir.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
krem şanti
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet ayva
Karanfil
4 çay bardağı şeker
Çubuk tarçın
Ceviz
Dilerseniz üstü için krem şanti

Hazırlanışı:
Ayvalar ortadan ikiye kesilir. kabukları soyulup içi oyulur.
Çıkan çekirdekler bir kenara alınır. Hazırlanan ayvaların içine doldurulur her bir ayva için bir çay bardağı şeker konulur fırın poşetine ayvalar yerleştirilir.
İçine karanfil tarçın konularak ağzı bağlanır. Fırın poşetine bir kaç delil açılır deneyen herkeze
Çatal Çatal Yemelere Doyulmayan Köz Patlıcan Kavurması
Çatal Çatal Yemelere Doyulmayan Köz Patlıcan Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
dereotu
domates
közlenmiş kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane orta boy közlenmiş patlıcan
1 tane közlenmiş kapya biber
3 tane sivri biber
1 tane kuru soğan
2 tane orta boy soyulmuş domates
1 çorba kaşığı silme biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz kendinize göre ayarlayın
1 çay kaşığı toz biber
2 diş sarımsak
5 çorba kaşığı sıvı yağ
Dere otu

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı ve biberimizi közleyelim.
Daha sonra temizleyip, doğrayalım bir kenara alalım uygun bir tavamıza yağımızı alalım.
Orta ateşe alıp, doğranmış soğanımızı kavuralım.
Soğanımız çok yumuşamadan biberimizi alıp, birkaç dakika kavuralım. Biber salçamızı ve doğranmış domatesimizde alıp, karıştırıp, kapağını kapatalım.
Domateslerimiz yumuşayınca patlıcan ve biberimizi tavaya alalım birkaç dakika kavurup, baharatlarımızı, sarımsağımızı ve dereotumuzuda ekleyip birkaç dakika daha kavurup ateşten alalım servise hazır.
Beyaz Yumurtalı Tava Tostu
2Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 7 Dakikada Beyaz Yumurtalı Tava Tostu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Sizden Lezzetler
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Yumurtalı Tarifler
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta beyazı (bütün de koyabilirsiniz)
4-5 dilim sucuk
2-3 dilim kaşar peyniri
2 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Yumurta beyazları bir kaba alınır.
2. Sucuk ve kaşar peyniri Küçük doğranır.
3. Isıtılan tavaya bir miktar tereyağı koyulur.
4. Yumurta beyazı tavaya aktarılır.
5. Hemen karşılaşmaya başlayacaktır.
6. &nbsp;Ortasına ekmek dilimi koyulur.
7. Spatula ile ters çevrilerek kenara alınır.
8. Ortasına doğranmış sucuk ve kaşar peyniri koyulur.
9. Etrafında kalan yumurtalar ile üstü kaplanır.
10. Diğer ekmek dilimi de üstüne kapatılır.
11. Az miktar tereyağı tavaya aktarılarak ocağa alınır.
12. Önlü arkalı kızartılır.
Et Sote
Et Sote? Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
et
kuşbaşı
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kuşbaşı doğranmış et
1 tane soğan
4 tane yeşil biber
3 tane domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Etleri bir güzel haşlıyoruz, kendi suyunda suyun bitmesine az kala sıvı yağ ve doğradımız soğanı biberli koyalım.
Biraz pişince içine domates koyalım.
Daha sonra pul biber ve tuz koyalım pişmeye bırakalım.
Tahinli Cevizli Kurabiye
Tahinli Cevizli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
ceviz
margarin
tahin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağ ya da margarin
1 adet yumurta sarısı(beyazı üzerine)
1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz(ben içine kullanmadım)
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Yumurta beyazı
Beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç verilen bütün malzemeler karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un ilavesi yapılarak yumuşak bir hamur yoğrulur.
Hamur iki yağılı kağıt arasına alınarak çok ince olmayacak sekilde açılır.
Açılan hamura kare şekli verilir.
Üzerine yumurta beyazı sürülür.
Her yerine gelecek şekilde ceviz serpilir.
Hazır olan hamur küçük kare şeklinde kesilir ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyelere eritilmiş beyaz çikolata gezdirilir.
Etli Enginar
Etli Enginar? Onlarca kişinin defterindeki Etli Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
bezelye
enginar
havuç
karabiber
konserve garnitür
kuru soğan
soğan
kuzu kuşbaşı
limon suyu
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250-300 gr yağsız kuzu kuşbaşı (küçük doğranmış)
6 adet taze çanak enginar
1 adet iri kuru soğan
1 adet küp doğranmış patates
2 adet küp doğranmış havuç
1 su bardağı kadar bezelye (isteğe göre konserve garnitür de kullanılabilir)
1 çay bardağı zeytinyağı karabiber
Tuz
Limon suyu

Hazırlanışı:
Küçük çelik tencere de doğranmış kuzu kuşbaşını, zeytinyağının yarısı ve su ekleyerek kuzu etlerimiz tam pişirelim.
Suyunu çekmeye yakın yemeklik küp doğranmış soğanı da ekleyerek kavuralım.
Enginarları ayıklayarak, limonlu suda bekletelim. Ayıklama esnasında çanaklara limon sürmeyi ihmal etmeyin
Pişmiş etlere küp doğranmış patates havuç ve bezelyeleri ekleyip tuz ve karabiberi tencerenizde harmanlayın.
Yayvan çelik tencereye enginarları sıralayın. Her bir yuvaya harmanladığınız malzemeyi ekleyin.
Enginarların seviyesinde( kesinlikle iç malzemeye su değmeyecek şekilde)su ve kalan zeytinyağını ekleyin.
Tencere kapağı kapalı, enginarlar yumuşayıncaya kadar 20 dakika kadar pişirin. (çatal testi uygulayabilirsiniz).
İç malzeme, enginar çanaklarınızın büyüklüğüne göre değişebilir.
Chia Tohumlu Besleyici Krep
Chia Tohumlu Besleyici Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
chia tohumu
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı hazır yoğurt (Yoğurt yerine 1 çay bardağından biraz az süt de kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığından biraz az kabartma yozu
2 çay kaşığı chia tohumu
1 tane yumurta
Bir çimdik tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Dilerseniz içine peynir de koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle çukur bir kapta yumurtayla yoğurdu çırpın.
Sonra içine diğer malzemeleri ekleyerek tekrar çırpın.
Krep tavasına ya da geniş bir tavaya biraz sıvı yağ dökün ve kepçe yardımıyla hazırladığınız karışımı azar azar dökün.
Kreplerin alt kısmı kızarınca çevirerek diğer tarafını da kızartın. Hazırladığınız krepleri servis tabağına rulo şeklinde sararak yerleştirin.
Düdüklü Tencerede Haşlanmış Mısır
Kalp sağlığından Alzheimer'a kadar çoğu hastalığa iyi gelen mısırı, katkı maddesi olmadan, evde yapıp afiyetle sevdiklerimize ikram ediyoruz.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: düdüklü
tencerede
haşlanmış
mısır
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet mısır
2 adet küp şeker

Hazırlanışı:
Mısırları yapraklarından ayırıp güzelce yıkayın.
Düdüklü tencereye mısırların üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Mısır yapraklarını da mısırların arasına yerleştirin.
Daha yumuşak bir haşlanmış mısır istiyorsanız 2 adet küp şeker ilave edin.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte bir saat boyunca pişirin.

Besin değerleri: calories: 96 kalori
Taş Kadayıf Tatlısı (Videolu)
Taş Kadayıf Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kuru maya
limon
su
süt
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı + 1 -2 yemek kaşığı kadar silme un (Hamurunuz akıcı bir kıvamda olmalı unu kontrollü ekleyin)
İri çekim ceviz
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 minik bir parça limon

Hazırlanışı:
Soğuk kullanacağımız için öncelikle şerbeti hazırlamakla başlıyoruz şeker su ve limonu küçük bir tencerede birleştirin kaynama noktasına gelinceye kadar karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Kaynamaya başlayınca 15 dakika kıvam alıncaya kadar kaynatın ocağı kapatın ve şerbeti çok iyi soğuttun bir gün önceden de yapabilirsiniz.
Hamuru için süt su şeker ve mayayı bir kapta birleştirin maya eriyinceye kadar karıştırın üzerini örtüp 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru birer kaşık olmak üzere yağsız tavaya döküp küçük küçük krepler elde edin kreplerin üzerine matlaşıp renk değiştirdikten sonra tavadan alın.
Krepler tek taraflı pişecek üst kısmı pişirilmeyecek krep yapma işlemi bittikten sonra kreplerin beyaz olan kısmına ceviz ekleyip ağız kısmını birbirine yapıştırarak kenara alın.
İyice kızdırılmış yağda her iki yüzün nar gibi kızartıp soğuk olan şerbeti atın bir 2 dakika bekledikten sonra şerbetten alın hiç beklemeden servis edebilirsiniz.
Ali Nazik (Yoğurtlu Patlıcan)
Ali Nazik (Yoğurtlu Patlıcan)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru nane
patlıcan
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşık zeytinyağı
Büyük bir kase süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları fırında pişmeye bırakın.
Diğer yandan sarımsakları doğrayıp yoğurt tuz naneyle sarımsaklı bir karışım hazırlayın.
Patlıcanlar pişince kabuklarından ayırın ve doğrama tahtasının üzerinde bir güzel kıyın daha sonra hazırladığımız yoğurtlu karışıma koyup karıştırın.