mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kiraz Yaprağı Sarması (Malatya Yöresel)
Kiraz Yaprağı Sarması (Malatya Yöresel)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
Dolma-Sarma Tarifleri
kiraz yaprağı
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
salça
tereyağı
un
yarma bulgur
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr kiraz yaprağı
1 su bardağı yarma bulgur
1 su bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı un
3 orta boy kuru soğan
1 adet yumurta
150 gr tereyağı
2 yemek kaşığı salça
2 kg yoğurt

Hazırlanışı:
Kiraz yaprakları üzerine sıcak su dökülerek 5 dakika kapta bekletilir.
Ayrı bir geniş kap içerisine kırma ve köftelik bulgur konularak üzerine sıcak su gezdirilerek ıslanması sağlanır.
Üzerine bir kaşık un, tuz ilave edilerek kıvamını buluncaya kadar yoğurulur. Daha sonra kiraz yaprakları süzülerek saplarından ayıklanır.
Kiraz yaprağının parlak kısmı alta gelecek şekilde fındık büyüklüğünde hamur parçaları içine konularak ince olarak sigara gibi sarılıp bir tencere içine yerleştirilir.
Sarma işlemi bitince üzerine bir tabak ters çevrilip konulur. Sıcak et suyu ilave edilerek kısık ateşte dağılmadan pişmeye bırakılır.
Ayrı bir tencereye yoğurt, yumurta ve un alınıp iyice çırpılır. Tencere ateş üzerine konularak kesilmemesi için ara ara karıştırarak kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
Bu işlem devam ederken kare kare doğradığımız üç adet soğan tereyağı koyduğumuz tavada karamelize olana kadar kavrulur.
Pişen kiraz sarması diğer tencerede kaynamaya bırakılan yoğurt sosu içine dökülerek 10 dakika kadar daha pişirilir.
Pişen kiraz yaprağı sarması kepçe ile alınarak bir kaba konulur. Üzerine tereyağlı kavrulmuş soğan ve (isteğe göre pul biberi veya kırmızı toz biberi katarak) biberli sokoreç dökülerek servis edilir.
Girit Usulü Kabak Yemeği
Girit Usulü Kabak Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
domates
kabak
kapya biber
biber
kesme şeker
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8-9 adet kabak (Girit kabağım yoktu)
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yeşil biber
1 kapya biber
1 iri soğan
2-3 diş sarımsak
4 orta boy domates
1 tutam dereotu
1-2 tane kesme şeker
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Soğanı piyazlık doğrayıp 1 çay bardağı zeytinyağında öldürüyoruz.
Akabinde sarımsakları daha sonra şeritler halinde hazırladığımız biberleri de atıp bir müddet daha karıştırıyoruz.
Hazır olduğunu düşündüğümüz anda kabakları ekleyip bir iki kere tencereyi sallıyoruz(ben pek kaşıkla karıştırmayı sevmem çünkü)
En üste soyulmuş domatesleri yayıp tuzunu şekerini atıp hiç su koymadan 20 dakika pişiriyoruz ve hemen dereotunu doğrayıp üzerinde gezdiriyor soğuyana kadar kapağını kapalı bekletiyoruz. Bildiğimiz kabak yemeklerine nedense pek benzemiyor hem çok lezzetli hem çok pratik hem de sağlıklı bir yemek oluyor.

Besin değerleri: calories: 273
Karbonhidrat(g): 12.2
Protein(g): 5.3
Yağ(g): 22.7
Lif(g): 4.93
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 44.334
Potasyum(mg): 847.2
Kalsiyum(mg): 94.32
Vitamin A(iu): 971.428
Vitamin C(mg): 86.84
Demir(mg): 4.216
kcal: 273
Patatesli Börek
Patatesli Börek? Patatesli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kuru nane
patates
pul biber
soğan
susam
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet böreklik yufka
6 adet patates
2 adet soğan
2 tatlı kaşığı kuru nane
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz karabiber
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak böreğimizin iç harcını hazırlıyoruz.
Patateslerimizi haşlıyoruz.
Soğanlarımızı doğrayıp kavuruyoruz.
Haşlanan patateslerimizi de kup küp doğrayıp kavrulan soğana ekliyoruz,daha sonra naneyi tuzu ve baharatları ekliyoruz karıştırıp soğuması için ocağın altını kapatıyoruz.
Böreklik yufkamızı ortadan kesiyoruz ve kesilen iki parçayı da üçgen şeklinde 3 e bölüyoruz.
Böldüğümüz yufkaların geniş olan yerine önce biraz yağ sürüp iç harcımızdan koyuyoruz ve sarıyoruz.Açılmaması için ucunu suya batırıyoruz.
Yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpiyoruz, 180 derece fırında pişiriyoruz.
Ayvalık Tostu
Ayvalık Tostu? Onlarca kişinin defterindeki Ayvalık Tostu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
kaşar peyniri
peynir
ketçap
köy ekmeği
mayonez
salam
sosis
sucuk
turşu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim köy ekmeği
4-5 dilim salam
4-5 dilim kaşar
2 tane küçük sosis
Sucuk
3 domates dilim
3 turşu dilim
Rus salatası(hazır garnitüre mayonez ekleyerek kullandım)
Ketçap

Hazırlanışı:
Salam sosis sucuk uzun ince şekilde dilimlenir ve yağ eklemeden tavada sotelenir.
Isıttığımız tost makinasında önce ekmekler boş şekilde koyulur 2-3 dk.
Sonra sırayla kaşar dilimleri, sotelenen malzemeler, üzerine rus salatası, donates, turşu tekrar kaşar ve son olarak ketçap sıkılır.
Bu kez tost makinasına biraz tereyapı sürüp ekmek konulur.
Bastırmadan 2-3 dakikada bu şekilde tutulur.Hazır uzun zamandır tüketmemiştim böyle şarküteri ama gerçekten hoşuma gitti İç malzemenin miktarı ne kadar isterseniz size kalmış. Benim ölçülerimden 1 tost çıktı gayet kararında.
Kahvaltılık Salçalı Sosis
Kahvaltılık Salçalı Sosis? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
nane
salça
sıvı yağ
sosis
su
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr sosis
1 yemek kaşığı domates salça
1 su bardağı su
1 çay kaşığından az nane, kekik, karabiber,tozbiber yada kırmızı biber
Tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Sosisleri halka halka doğrayın,sıvı yağ koyduğumuz tavaya sosisleri bir kaç dakika pişirin.
Ara sıra karıştırıp hepsinin biraz kızarmasını sağladıktan sonra ocağın altını kısın.
Bir cezveye içine salça su ile ezin, ocağın altını yakın sos istediğiniz kıvama gelince hazır çok koyu olursa biraz su ekleyebilirsiniz.
Baharatları tuzu ekleyip ocağı kapatın.
Hazır olan sosislerimizin üzerine döküyoruz.
1-2 saniye kadar pişirelim. Şimdiden herkese
Açma (Bu Tarif Kaçmaz)
Açma (Bu Tarif Kaçmaz)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta beyazı (sarısı üzerine ayrılcak)
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
ARASINA SÜRMEK İÇİN SIVI YAĞ VE TEREYAĞI VEYA MARGARİN

Hazırlanışı:
Maya, süt, su, yumurta beyazı iyice karıştıyoruz.
Unu azar azar ekleyip yoğuruyoruz.
Yumuşacık bir hamur olması gerekiyor.
Bezeleri sıvı yağ ile biraz açıp arasına tereyağı sürüp sarıyoruz.
Ben 2 tane de çikolatalı yaptım
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişiriyoruz.
Tutmayan Yoğurttan Peynir
Tutmayan Yoğurttan Peynir? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 litre tutmayan yoğurt
2 yemek kaşığı tuz ( isteğe göre artırabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Geniş tencereye yoğurdumuzu alalım, orta ateşte kaynamaya bırakalım.
Zamanla peynirler üstüne yığılıyor zaten toplanıyor.
Kaynadıktan sonra tuzunu atıp biraz daha kaynatalım.
Tamamen toplanan peynirin altını kapatalım.
Bezi kevgire yerleştirelim, kevgirin altına suyu için kap yerleştirmeyi unutmayın.
Peynirimizi süzdürelim. Lor isterseniz dokunmayın, sert şekilli peynir olsun derseniz bezi bağlayın üzerine ağırlık koyun. 5-6 saat suyu süzülsün kalsın öyle.
Sonra dolaba kaldırabilirsiniz.
Orman Meyveli Cobbler
Bol meyveli ve üzerindeki o kekimsi tabakayla her kaşıkta tatlı bir mutluluk vadeden nefis bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Orman Hafif ve Sağlıklı Meyveli Tatlı Çeşitleri
Fırında Pişen Tatlılar
İngiliz Mutfak Tatlıları
Misafir Sofraları İçin Tatlılar
Pratik Ev Yapımı Tatlılar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
350 gr orman meyvesi
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
70 gr tereyağı
1 su bardağından 2 parmak az süt
1 çimdik tuz
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı toz tarçın
1 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Orman meyveli cobbler yapımı için; öncelikle 70 gr tereyağını küçük bir tava içinde eritip, kenarda soğumaya bırakın. Diğer tarafta küçük bir fırın kabı içine 350-400 gr dondurulmuş orman meyvesini koyun. Dondurulmuş vişne de kullanabilirsiniz. İsteğe göre mevsiminde olan taze meyveler ile de yapabilirsiniz.
Meyvelerin üzerine 2 yemek kaşığı nişasta, 4 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 paket vanilya koyun.
Tüm malzemeleri bir kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. Ardından kenara alıp, bu şekilde 10-15 dakika kadar bekletin.
Diğer tarafta hamuru için; bir kap içine başta erittiğiniz tereyağını dökün. Üzerine 1 su bardağından 2 parmak az süt, yarım su bardağı toz şeker, 1 çimdik tuz ve 1 paket vanilya ekleyin. Malzemeleri çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Ardından kaba 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, yarım çay kaşığı toz tarçın ve 1 adet limon kabuğu rendesi koyun.
Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Hamurun kıvamı koyu bir kek hamuru kıvamında olacaktır.
Son olarak hazırladığınız hamuru kenarda beklettiğiniz meyvelerin üzerine kaşık kaşık dökün. Hamuru eşit bir şekilde yaymanıza gerek yok, pişme esnasında hamur kendiliğinden yayılacaktır. Hamurun üzerine isteğe bağlı olarak file fındık ya da file badem serpiştirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Cobbler tatlısı piştikten sonra fırından çıkartıp, kenarda biraz ılımaya bırakın. Yanında veya üzerinde dondurma ile servis edebilirsiniz.
Ankara Tava Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Ankara Tava Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kuzu incik
4 su bardağı su (etleri haşlamak i&ccedil;in)
1,5 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 adet sivri biber
2 adet domates (rendelenmiş)
1 tutam toz şeker
Tuz
Karabiber
1,5 su bardağı et suyu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. D&uuml;d&uuml;kl&uuml; tencereyi ocağa alıp iyice ısıtın.
2. Kuzu incikleri tencereye yerleştirerek her tarafını y&uuml;ksek ateşte kısa s&uuml;reli m&uuml;h&uuml;rleyin.
3. Etler renk aldıktan sonra &uuml;zerine su ekleyin.
4. Tencerenin kapağını kapatıp 45 dakika&ndash;1 saat arasında, etler kemikten rahat&ccedil;a ayrılacak kıvama gelene kadar haşlayın.
5. Geniş bir tencereye arpa şehriyeleri alın ve yağ eklemeden renkleri d&ouml;nene kadar kavurun.
6. Tereyağı ve zeytinyağını ilave edip tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
7. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve hafif&ccedil;e yumuşayana kadar kavurun.
8. İnce dilimlenmiş sivri biberleri ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
9. Rendelenmiş domatesi ekleyerek karıştırın.
10. Toz şeker, tuz ve karabiberi ilave edip lezzetlendirin.
11. Et suyu ve suyu ekleyip karıştırın.
12. Kemiğinden ayrılmış kuzu incikleri şehriyelerin &uuml;zerine yerleştirin.
13. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
14. Ocaktan aldıktan sonra kısa s&uuml;re dinlendirerek servis edin.
15.
Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote
Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
acı sivri biber
biber
çarliston biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
pul biber
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gr mantar
500 gr tavuk göğsü
1 büyük boy soğan
5, 6 adet çarliston biber
2 adet domates
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağına yakın zeytinyağı
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kekik
İsteğe göre acı sivri biber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları ve yeşil biberi küp küp doğrayalım.
Teflon tavaya alalım, üzerine zeytinyağını ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
Bu arada tavukları küp küp doğrayalım, mantarları ise ince ince dilimleyelim.
Soğanlar kavrulduktan sonra biberler ile beraber mantarları katalım.
Biraz da mantarla kavuralım, daha sonra küp küp doğradığımız tavukları ilave edip onu da kavuralım.
Daha sonra domates salçasını ekleyip biraz da salçayı kavuralım.
Küp küp doğradığımız domatesleri ilave edip tuzunu ve baharatını katalım.
İsteğe göre küçük sivri biber katabilirsiniz.
Biraz da su ekleyip ağzını kapatıp pişirelim, suyu piştikten sonra ne çok ne az olsun soteler piştikten sonra güveçlere pay edelim ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirilelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirelim.
Üzerini süslemek için domates de kullanabilirsiniz.
Şimdiden.
Limonlu Beyaz Çikolatalı Kurabiye
Damaklarda yer edecek enfes bir kurabiye tarifimiz var! Limonlu beyaz çikolatalı kurabiye tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: limonlu
beyaz
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 fincan un
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
125 gram tereyağı
100 gram beyaz şeker
50 gram esmer şeker
1 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet taze sıkılmış limon suyu
2 fincan beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Limon kabuğunun özütü beyaz şeker ile birleşene kadar çırpılır.
Çırpılan karışıma esmer şeker ve oda sıcaklığında tereyağı eklenir ve karışım krema krema kıvamına gelene kadar çırpma işlemine devam edilir.
1 adet yumurta ve limon kabuklarını rendelediğimiz limonun suyu eklenir ve çırpma işlemine devam edilir.
Un, soda ve tuz eklenir ve bu aşamadan sonra spatula yardımı ile karıştırma işleme devam edilir.
Son olarak beyaz çikolata eklenir.
Eğer beyaz çikolata parçalarınız yoksa 100 gr’lık beyaz tablet çikolatayı bıçak yardımı ile küçük küp şeklinde keserek ekleyebilirsiniz.
Elimizle hamuru toparlayarak istediğiniz boyutta şekil verebilirsiniz. Daha küçük yaparsanız pişirme süresini kısa tutunuz.
175 derece fırında 9-12 dk kadar pişirilir.
İçi Dışı Çikolata Soslu Kek
İçi Dışı Çikolata Soslu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
Birer su bardağı şeker süt sıvı yağ
Birer paket kabarma tozu ve vanilya
1 paket hazır çikolata sosu (toz halinde)
Aldığı kadar un
Sosu pişirmek için, paketin üzerinde yazdığı kadar süt (genelde 2,5 su bardağı oluyor)

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri iyice çırpalım ardından süt ve sıvı yağı ilave edelim karıştıralım bir paket çikolata sosunu kabartma tozu ve vanilyayı koyalım.
En son azar azar ununu koyup çırpalım çok cıvık olmayan akıcı bir kıvama gelecek.
Hafif yağlanmış olan kek kalıbına döküp 200 derecede kürdan kontrolü yaparak pişirelim.
Keki soğumaya alalım diğer çikolata sosunu pakette tarif ettiği şekilde pişirelim ara sıra karıştırarak soğutalım.
Kekimizi kalıptan çıkararak üzerine soğuyan sosu döküp servis yapabilirsiniz dilerseniz üzerini süsleyebilirsiniz. Kayınvalidem de çayın yanına sunduğum kekim yiyenlerin beğenisini aldı sizinde beğenmenizi dilerim.
Rus Pancar Salatası Vinigret
Rus Pancar Salatası Vinigret? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz soğan
soğan
haşlanmış bezelye
havuç
kornişon turşusu
turşu
lahana
pancar
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 adet pancar
1 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 beyaz soğan
4-5 adet kornişon turşusu (ya da lahana turşu)
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Patates, havuç ve pancarlar kabukları soyulduktan sonra üzerini geçecek kadar su eklenerek kaynatılır.
Yumuşayıp piştikten sonra küp küp kesilir.
Soğan ve turşular küp küp kesilir.
Soğanlar büyük ve çok olunca daha lezzetli oluyor.
Bezelyeler de eklenerek tüm malzeme karıştırılır.
Arzunuza göre tuz ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Herkese.
Tavada Biberli Kaşarlı Mantar
Tavada Biberli Kaşarlı Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Ocak
Diğer Tarifler
kaşar peyniri
peynir
mantar
pul biber
tatlı biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
9 tane kahvaltılık tatlı biber
1 kase rendelenmiş kaşar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayın süzgeçte suyunu iyice bıraksın.
Kahvaltılık biberleri irice doğrayın.
Mantarları kapaklı tavaya koyun.
Kahvaltılık biberleri mantarlara ilave edin.
Tuzunu ve zeytinyağını katıp karıştırın.
Ocağın altını kısıp tavanın kapağını kapatın kısık ateşte mantarlar suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.
Mantarlar biraz pişip suyunu çektikten sonra kaşarı serpiştirin ve kaşarlar eriyene kadar biraz daha pişirin.
Eriyen kaşarların üzerine pulbiber serpin ve sıcak olarak servis yapın.
Haşhaşlı Roka Salatası
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Haşhaşlı Roka Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diyet Yemekleri
Peynirli Tarifler
Salata Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 bağ Roka
1 bağ Tere&nbsp
100 gr Parmesan peyniri
100 gr Nar&nbsp
100 gr Ceviz
50 gr Haşhaş
2 adet Portakal
1 adet Limon&nbsp
Tuz
Zeytinyağı
100 gr Yoğurt&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeler yıkanır harmanlanır.
2. Ayrı bir kapta yoğurt haşhaş zeytinyağı ve tuz karıştırılır.
3. Dilerseniz yoğurt üzerindeki biriken su da eklenebilir.
4. Bu hem probiyotik açısından hem de lezzet açısından salatayı zenginleştirecektir.
5. Üzerine zarı alınmış portakal dilimleri ve parmesan peyniri eklenir.
6. Haşhaş yoğurtla beraber sindirimi kolaylaştıracaktır.
7. Üzeri için kıyılmış ceviz ve haşhaş ekleyerek salatanızı daha da lezzetlendirebilirsiniz.
8.
Akdeniz Pizzası
Bol malzemeli, yapması da kolay evde tam ölçülü nefis bir pizza yapıyoruz. Karşınızda: Akdeniz pizzası.
Kategori: Pizza
Etiketler: akdeniz
pizzası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 - 5,5 su bardağı un
1 çay bardağı domates püresi
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
100 gram zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
5-6 adet mantar
1-2 dal fesleğen

Hazırlanışı:
<p>Hamur için sıvı malzemeleri karıştırın.</p>
<p>Azar azar unu ekleyerek yoğurun. 40 dakika kadar dinlensin.</p>
<p>Portakal büyüklüğünde parçalara bölerek,pizza formunda açın. </p>
<p>Üzerine sosu sürün. Kaşar peynirini serpin. Tüm sebzeleri de, diğer malzemeleri de ekleyerek fırına verin. </p>
<p>Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun. </p>

Besin değerleri: calories: 1 kalori
Turunç Reçeli Tatlısı
Turunç Reçeli Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
şeker
turunç
Porsiyon: 13

Malzemeler:
20 adet turunç meyvesi
1, 5 kg şeker
2 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Turunçları yıkıyoruz ve dış kabuğu rendeliyoruz.
Bembeyaz olmayacak biraz sarı kalacak şekilde rendeliyoruz.
Sonra 4 çizik atıp mandalina soyar gibi 4 eşit şekilde soyuyoruz. (Bütün halde çıkan turunclarin suyunu sıkıp birkaç tane de limon sıkıp suyunu ekleyip kaynatabilirsiniz.
Böylece nar ekşisi gibi bir eksi elde etmiş olursunuz ve turunclar da çöpe gitmemiş olur. Çünkü turunç çok ekşi bir meyve olduğu için yenmiyor)
4 e bölünen kabukları iğneyle ipe geçirip bir tencereye alıyoruz.
Bir taşım kaynatıp o acı suyu döküyoruz.
Sonra bir kaba alıp üzerine gelecek kadar su ekliyoruz ve hergün ister bir defa ister sabah akşam o suyu değiştiriyoruz ve bu işlemi 5 gün sürdürüyoruz.
5. gün yine üzerine gelecek kadar su koyup şekeri de ekleyip 1 saat pişiriyoruz.
En son limon tuzunu da ekleyip 5 – 10 dk kaynatıyoruz.
Soğuyunca tatlımız hazır. İster tatlı ister kahvalıI da reçel olarak tüketebilirsiniz. Çok hafif bir lezzet.
Yoğurtlu Barbunya Salatası
Yemeklerin yanına yancı olarak tüketebileceğiniz oldukça pratik ve çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Barbunya Tarifleri
Baklagil Salataları
Zeytinyağlı Mezeler
Havuçlu Salata Çeşitleri
Pratik Soğuk Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış barbunya
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
1,5 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tutam dereotu
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Yoğurtlu barbunya salatası yapımı için; öncelikle orta boy geniş bir tava içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanı hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 1 adet orta boy rendelenmiş havuç ekleyin.
Havucu da soğan ile birlikte yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulan soğan ve havucun üzerine 2 su bardağı haşlanmış barbunya ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Barbunyaları da 1 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin. Ardından ocak üzerinden alıp, kenarda ılımaya bırakın. Biz tarifte taze barbunya kullandık. Siz isteğe göre kuru barbunyayı haşlayarak ta yapabilirsiniz.
Diğer tarafta bir kase içine 1 buçuk su bardağı kadar yoğurt koyun. Üzerine 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Yoğurtlu karışımı çırpıcı yardımı ile güzelce çırpın.
Hazırladığınız yoğurtlu sosu orta boy bir tabak üzerine güzelce yayın. Yoğurdun orta kısmına barbunyalı salata karışımını ekleyin. Yoğurtlu barbunya salatasının üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Şerit Kurabiye
Çikolatalı Şerit Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sürülebilir çikolata
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağ veya margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu (Hepsi çok olur kurabiyeleriniz çok büyür)
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı kakao
Sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Hamurumuz için kakao ve un hariç diğer gerekli mazemeleri yoğurma kabımıza alalım.
Unumuzu yavaş yavaş ilave edip hamurumuzu yapalım.
Burda 4/1 olacak şekilde parça ayıralım.Ona kakaomuzu döküp yoğuralım.
Sade hamurumuzu açıp kareler halinde keselim.
Kakaolu hamurumuzu da açıp şerit şeklinde keselim.
Sade hamurumuzun arasına çikolata sürüp rulo yapalım.
Üzerine de kakaolu hamurlardan hazırladığımız şeritleri yapalım.
180 derecelik fırında pişirelim.
Haşhaş Ezmeli Açma
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Haşhaş Ezmeli Açma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı ılık su
1 yumurta
20 gr yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı haşhaş ezmesi
50 gr tereyağı
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
1. Su, süt, şeker ve mayayı geniş bir kapta karıştırın.
2. Yumurta, ayçiçek yağı ve unu ekleyip yoğurun.
3. Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp bir tepsiye dizin.
4. Üzerini nemli bezle örterek 30 dakika dinlendirin.
5. Haşhaş ezmesini ayçiçek yağı ile karıştırın.
6. Her bir bezeyi yağlanmış tezgahta elinizle açın.
7. Üzerine bir parça yumuşatılmış tereyağı sürerek inceltin.
8. Üzerine haşhaş ezmesi yayın ve rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında dolayın.
9. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 30 dakika dinlendirin.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirin.
11. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
12. Servis yapın.
13.