mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Tarhana Yapımı
Kolay Tarhana Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Tarhana Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
bulgur
çay
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
nohut
pirinç
sarımsak
sivri biber
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yarma
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardak yeşil mercimek
1 çay bardak nohut
1 çay bardak kuru fasulye
1 çay bardak pirinç
1 çay bardak bulgur
1 çay bardak yarma
3 tane iri domates
3 baş kuru soğan
5 diş sarımsak
Yarım kg kırmızı biber
1 demet maydanoz
10 adet sivri biber
300 gr süzme yoğurt
5 yemek kaşık dolusu tuz
1 yemek kaşık karabiber
3 yemek kaşık dolusu nane
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bakliyatları akşamdan suda ıslatıp sonra düdüklü tencerede 10 dakika pişirelim ve soğan, sarımsak, domates kabuklarını soyup diğer malzemeler katıp robottan çekiyoruz.
Haşlanmış bakliyatları da ılıyınca onları da robotta çekip, yoğurt ve bütün malzemeler katıp, karıştırıyoruz.
Az az unu katıp kulak memesi kıvamı hamur yapıp ağzını kapayıp, 7 gün ara ara karıştırıp yedi gün sonra akşamdan bir bez üzerine biraz un serpip kaşıkla tarhanayı bezin üzerine döküyoruz.
Sabaha kadar açık hava akımı yüksek olan balkonda bekletip sonra tarhanaları ufalayıp, robottan çekip kevgirden geçirip kurutalım. İşte hazır. Afiyetle
Soğanlı Patatesli Meze
Meze tarifleri arasında kendine kolayca yer bulacak bir tarifle karşınızdayız! Soğanlı patatesli meze için buyurun.
Kategori: Meze
Etiketler: soğanlı
patatesli
meze
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 adet soğan
1 adet küçük boy patates
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 tutam susam
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
Soğanımızı jülyen, patatesimizi kürdan şeklinde kesip kısık ateşte azıcık yağ ile tavaya verelim ki, soğanlar karemelize olurken patateslerde o lezzet içerisinde pişsin. Bu aşamada azıcık tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Bir kaseye süzme yoğurt, mayonez ve sarımsağımızı ekleyip karıştıralım. Yassı bir tabağa yayarak yatak yapalım.
Pişenlerimizi yatağa yerleştirip üzerine sumak ve kekik koyalım.
Herkesin şimdiden ellerine sağlık, umarım beğenirsiniz!
Orman Meyveli, Muhallebili Cup
Orman meyveleri; düşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi verir ve kilo kontrolünü destekler. Tatlı isteğini sağlıklı bir şekilde karşılamak için ideal bir seçenektir.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı böğürtlen
yaban mersini ve ahududu karışımı
1 su bardağı pirinç kraker
Taze meyveler (böğürtlen
yaban mersini
ahududu
çilek)

Hazırlanışı:
Bir tencerede süt, şeker, un ve nişastayı karıştırın. Karışımı sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyin, karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamını alana kadar karıştırarak pişirin ve ardından ocaktan alın.
Meyveleri bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin. Servis bardaklarının tabanına bir kat muhallebi koyun. Üzerine bir kat meyve püresi ekleyin. Meyve püresinin üzerine pirinç kraker koyun. Tekrar bir kat muhallebi ekleyin. Taze meyveler ile süsleyerek servis yapın. Muhallebi Yapmanın Püf Noktaları Muhallebi için malzemeler soğuktan ocağa konulup pişirilmeli, nişasta malzemelerle birlikte konulmalı sonrasında atılırsa mutlaka suyla birlikte açıp konulmalı aksi halde pütürlü doku oluşacaktır. Dibinin tutmaması için sürekli çırpıcı yardımıyla birlikte karıştırılmalı. Orta ateşte pişirmemek dibinin tutmaması için diğer önemli detaydır. Tereyağı eklemek her zaman muhallebilere tat ve parlaklık kazandıracaktır.
Mardin Usulü İçli Köfte
Mardin Usulü İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kişniş
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı İnce bulgur
3 su bardağı İrmik
500 gr kıyma
500 gr soğan
Maydanoz
Kişniş
Pulbiber
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgura ve irmiğimize su ekleyip dinlendirmeye bırakıyoruz.
Sonra içini hazırlıyoruz kıymamızı tencereye alıp pişiriyoruz. Ardından soğanlarımızı robottan geçirdikten sonra kıymamızın üzerine ekliyoruz.
İkisini beraber pişiriyoruz. Üzerine maydanoz salça ve baharatlarımızı ekliyoruz. İçi pişince soğumaya bırakıyoruz ve hamurumuzu iyice yoğuruyoruz güzel bi kıvama gelene kadar sonra köfteleri açıp içini doldurup kapatıyoruz.
Kaynamış suya yavaşça koyup üste çıkınca dikatlice alıyoruz ben sudan çıkarınca süzgeçte biraz bekletiyorum suyunu bıraksın diye mutlaka deneyin çok güzel bir mardin yemeği şimdiden deneyenlerin elime sağlıkk
Fırın Poşetinde Sebzeli Güveç
Fırın Poşetinde Sebzeli Güveç? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Hızlı Yemekler
Sebze Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber
biber salçası
salça
bonfile
domates
domates salçası
havuç
karabiber
kekik
kırmızı biber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
patlıcan
sıvı yağ
su
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram bonfile (kuzu eti yada tavuk eti)
2 adet yeşil biber
2 adet domates (kabuğu soyulmuş)
1 adet kırmızı biber
2 adet havuç
Arpacık soğan (istenilen sayıda)
2 diş sarımsak
1 adet patlıcan
3 adet büyük boy patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı karabiber biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su (220 ml)

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri doğrayalım, eti sebzelerden biraz küçük küçük doğrayalım ve derin bir karıştırma kabına alalım.
Sosu için sıcak su, salçalar, sıvı yağı karıştıralım ve doğradığımız et ve sebzelerin üzerine gezdirelim tuz ve baharatlar ekleyelim ve iyice tüm malzemeleri karıştıralım.
Fırın poşetine tüm malzemeleri yerleştirelim ve fırın poşetini kapatalım, fırın poşetine bıçak ucu yada kürdanla birkaç delik açalım ve poşeti fırın tepsisine yerleştirelim.
Tepsimizi 200 derecede alt üst ayar ısınmış fırına verelim yaklaşık 45-50 dakika pişirelim. Deneyecek arkadaşlarıma.
Çıtır Nohutlu Semizotu
Semizotunu yoğurtlu olarak severek tüketenlere alternatif tarif olarak çıtır nohut eklemesi yaptık. Tavada kavurup üzerine servis edip afiyetle yersiniz.
Kategori: Salata
Etiketler: çıtır
nohutlu
semizotu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 demet semizotu
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1/2 kase haşlanmış nohut
4 adet ceviz (iri kıyılmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Bir kaba doğranmış semizotu, tuz ve yoğurdu koyup karıştırın.
Tavaya zeytinyağı ekleyip haşlanmış nohut kavurun ve ceviz de eklenip kavurmaya devam edin.
Toz biber ekleyip karıştırın ve kenara alın.
Biraz soğuduktan sonra yoğurtlu semizotunun üzerine ekleyin.
Nikah Pastası
Nikah Pastası? Nikah Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kayısı marmelatı
marmelat
limon suyu
pudra şekeri
şeker hamuru
sıvı krema
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Pastamın yapılışı ( Makyajlı pastamın aynısı, tarifi iki defa yapıyorum (iki katli olması için)
200 ml sıvı krema
400 gram bitter çikolata
Kayısı marmelatı
1 su bardağı sıcak su
6 yemek kaşığı toz şeker
Beyaz şeker hamuru 1,5 kg
Az kırmızı şeker hamuru
250 gram pudra şekeri
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Pastamızı yapalım (makyajlı pastamın tarifini alın)
Pandispanyaları suyla şekeri karıştırıp, yaptığımız şerbetle fırçalayalım. Arasına marmelat sürelim.
Üzerini bir gün önceden yaptığımız ganajla kapatalım.
Ganaj için sıvı kremayı kaynatıp, rendelenmiş çikolatayı içinde eritelim. Bir gün oda sıcaklığında bekletelim.
Şeker hamurunu pudra şeker elediğimiz tezgahta açalım ve iki pastayı kapayalım.
İlk katının ortasına 4 pipet sokalım. Üstekini taşıması için. Üzerine ikinci katı üzerine koyalım.
Yanlarına pudra şekeri ve limon suyunu karıştırıp, yaptığımız içine ile puantiyeler sıkalım. Üzerine güller yapalım.
Muhteşem Ezogelin Çorba Tarifi
Muhteşem Ezogelin Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
bulgur
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pirinç
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı pulbibee
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
Tuz
8 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını eritip minik doğranan soğanlar ölene kadar karıştırıyoruz.
Ardından salça ilave edip salçanın çiğliği gidene kadar karıştırıyoruz.
Ezilmiş sarımsak, tuz, pulbiber, naneyi ekleyip karıştırıyoruz.
İyice yıkanıp süzülmüş mercimeği, pirinçi, bulguru katıp karıştırıyoruz.
Üzerine 8 bardak sıcak su ekleyip düdüklüyü kapatıyoruz.
Düdüklü kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 15-20 dk daha pişiriyoruz.
Düdüklü tencereler değişkenlik gösterdiği için 15-20 dk sonra pişme kontrolü yapıp gerekirse biraz daha pişirebilirsiniz.
Son olarak hafif blenderdan geçiriyoruz. Taneleri çok öldürmeden sadece boyut küçültme amaçlı. Dilerseniz blenderdan geçirmeden de tüketebilirsiniz.
Patatesli Omlet
Patatesli omlet tarifi ile sabah kahvaltılarında tadına doyamayacağınız bir tarif hazırlayacaksınız. Hazırlıklar için mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patatesli
omlet
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy patates
4 çorba kaşığı mısır unu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı susam
1 çorba kaşığı çörek otu
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup güzelce yıkayalım. Yuvarlak olacak şekilde bıçakla keselim. Kalın dilimlemeyin ki kolay pişsin.
Orta boy teflon tavaya zeytinyağını dökün. Üzerine susam serpin. Sonra bir büyük kasede mısır unu, karabiber, pul biber, tuz ekleyip karıştırın.
Patates dilimlerini bu karışımın içine koyup güzelce elinizle harmanlayın.
Tavaya tek tek sırayla patatesleri dizin.
Ağzı kapalı şekilde patatesler yumuşayana kadar pişirin. Bir çatal yardımıyla arkalı önlü çevirerek pişirin.
Patateslere çatal giriyorsa pişmiş demektir.
Bir kasede, yumurta biraz pul biber, karabiber çok az tuz atıp iyice çırpın.
Patateslerin üzerine eşit şekilde dökün ve kapağı kapatıp yumurtanın pişmesini sağlayın.
Yumurta pişmeye yakin rende kasar ve çörek otu serpin.Tekrar kapağı kapatıp kaşarın erimesini sağlayın.
Kaşar eriyince ocağın altını kapatın. Dörde bölüp servis tabaklarına aktarın. Sıcak servis edin.
Simit tadında nefis mısır unlu patates omletimiz hazır.

Besin değerleri: calories: 249 kalori
Tatar Hamuru Çorbası (Tadını Unutamayacaksınız)
Tatar Hamuru Çorbası (Tadını Unutamayacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
karabiber
nane
pul biber
salça
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1.5 su bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1.5 lt su ( ilave gerebilir)
10 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı nane
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Önce mercimekleri haşlayın kara suyunu süzün.
Uygun tencerede suyu kaynatıp içine tatar hamurunu ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın ve mercimekleri ekleyin.
Ayrı bir kasede yoğurt ve sarımsağı karıştırın ve çorba suyundan bir kepçe ekleyip yoğurt ısısını yükseltin.
Sonra yoğurdu azar azar tencereye bir taraftan karıştırarak ekleyin.
Sos tavasında tereyağını eritin ve salçayı ekleyip kavurun baharatları ekleyin ve çorbaya ilave edin.
Armutlu Frangipane Tart
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Armutlu Frangipane Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tart Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
170 gr un
150 gr toz şeker
1 tutam tuz
120 gr tereyağı
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı krema
100 gr badem ezmesi
2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
50 gr toz badem
2 yumurta akı (hafif çırpılmış)
4 iri armut (dilimlenmiş)
Yarım çay kaşığı tarçın
240 ml su
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Hamur i&ccedil;in un, tuz, şeker ve tereyağını mutfak robotunda ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar karıştırın.
2. Yumurta sarısı, vanilya ve kremayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Hamuru stre&ccedil; filme sararak yassılaştırın ve en az 1 saat derin dondurucuda soğutun.
4. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
5. Hamuru unlanmış zeminde a&ccedil;ıp 22 cm&rsquo;lik yağlanmış tart kalıbına yerleştirin.
6. Derin dondurucuda 30 dakika beklettikten sonra 20 dakika fırında pişirin.
7. Soğumaya bırakın.
8. Bu arada su ve tar&ccedil;ını sos tenceresinde kaynatın.
9. Yuvarlak kesilmiş armut dilimlerini i&ccedil;ine ekleyip 15 dakika pişirin.
10. Dolgusu i&ccedil;in, tereyağı, şeker, un, badem ezmesi, limon kabuğu ve toz bademi mikserle iyice &ccedil;ırpın.
11. Yumurta aklarını ekleyip karıştırın.
12. Karışımı tart tabanına doldurun.
13. Armut dilimlerini &uuml;zerine dizin ve 180 dereceye ayarlanmış fırında 25-30 dakika pişirin.
14. &Uuml;zerine pudra şekeri serpiştirip servis yapın.
Domates Soslu Kaşarlı Köfte
Domates Soslu Kaşarlı Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
domates
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köfte
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tane karabiber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg az yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
Yarım çay bardağından biraz fazla galeta unu
1 avuç maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
Kekik
Pul biber
Köfte baharı
Değirmenden çekilmiş tane karabiber
Tuz
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
2 büyük boy domates
2 diş ortadan ikiye ayrılmış sarımsak
Karabiber
Tatlı toz kırmızı biber
Sıvı yağ ve tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamızı derin bir kasenin içine alalım üstüne 1 adet rendelenmiş soğan 1 adet yumurta ve ince doğranmış maydanozlarımızı, galeta unumuzu, 1 er çay kaşığı baharatlarımızdan ekleyerek güzelcene yoğuralım.
Kabartma tozunu eklememin sebebi dışarı da yediğimiz o kabarık hafif yumuşaktan öte sert köfteler var ya işte bu 1 silme çay kaşığı kabartma tozu bu görevi yapıyor, köftemizi yoğurup elimizde şekil verip 1 saat buz dolabına dinlenmeye koyalım 1 saat dinlensin.
1 saatin sonunda şekillendirdiğimiz köftelerimizi bol kızgın yağda kızartalım kağıt havlu serilmiş tabakta fazla yağını alalım.
Hemen ardından rendelenmiş 2 adet büyük boy domatesimizi bir tavaya alıp üstüne 2 Yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağ koyup ağır ağır pişmeye bırakalım.
Bu arada sarımsağını tuzunu ve değirmenden çekilmiş karabiberini toz kırmızı biberini ekleyip sos kıvamını aldığı an yarım çay bardağı sıcak su ekleyip, kızartmış olduğumuz köfteleri de içine atıp 3 yada 4 tur çevirelim.
Sonra porsiyonluk güveç kalıplarına koyup en üstüne de kaşar rendesi serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında kaşarların üstü kızarıp eriyinceye kadar pişirip sıcak sıcak servis edelim.
Muzlu Magnolia (Tarif Çok Basit Lezzet Şahane)
Muzlu Magnolia (Tarif Çok Basit Lezzet Şahane)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
muz
nişasta
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
1 paket burçak bisküvi
1 tane muz

Hazırlanışı:
Ocakta kısık ateşte uygun bir tencerede vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar karıştıralım ve vanilyayı ekleyelim.
Piştikten sonra iki dakika kadar daha karıştırarak ocaktan alalım.
Biraz ılıyınca içine krem şantiyi de katalım ve mikserle önce düşük sonra yüksek ayarda çırpalım.
Burçak bisküvileri rondodan geçirelim ve toz haline getirelim.
En alta bisküvi sonra puding sonra tekrar bisküvi ve muz sonrasında tekrar pudingimiz ve muzumuz olacak şekilde süsleyelim.
Süslemeyi siz başka şekilde de yapabilirsiniz.
Kıymalı El Böreği
Kıymalı El Böreği? Kıymalı El Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
salça
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 büyük boy kuru soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı ılık su ben 200mlt lik kullandım.
1 paket instant maya
Alabildiği kadar un.

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcımızı hazırlayalım.
Kuş başı doğradığımız soğanları bir yemek kaşığı sıvı yağ ile soteleyelim.
Rengi dönen soğanların üzerine kıymayı ekleyip iyice kavuralım. Topaklanmaması için sık sık karıştıralım.
Tuz karabiber ve salçasını da kattıktan sonra bir iki karıştırıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için iki su bardağı ılık suyun üzerine mayayı koyarak beş dakika bekleyip unve tuzunu ekleyelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Yaklaşık yirmi dakika mayalandıralım.
Mayalanan hamurlardan limon büyüklüğünde koparıp içini tezgah üzerinde el yardımıyla açıp kıymalı harçtan koyalım.
Bütün hamura aynı işlemi uygulayalım. yaklaşık iki su bardağı sıvı yağ veya zengin yağında her iki tarafını da kızartalım. Çayın yanında sıcak servis yapalım. Deneyecek olanlara şimdiden.
Portakallı-Limonlu Anne Kurabiyesi
Portakallı-Limonlu Anne Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon suyu
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı +çeyrek su bardağı toz şeker
2 adet portakalın suyu(1 su bardağından 2 parmak eksik)
Yarım limon suyu
2 adet portakal kabuğu rendesi(beyaz kısımlarını rendelememeye özen gösterelim ki acımsı bir tat olmasın)
1, 5 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
80 gr benmari usulü eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç tüm malzemelerimizi alalım ve bir kaşık yardımıyla karıştıralım.
Ardından hafif yapışkan ama kolayca elde top şeklini verebileceğimiz kıvamda bir hamur elde edene kadar kontrollü bir şekilde un ilavesi yapalım.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizde top yapalım.
Ayrı bir kaseye biraz toz şeker koyalım ve yaptığımız topların üst kısımlarını toz şekere batıralım ve yağlı kağıt seridiğimiz fırın tepsisine biraz aralıklı olarak yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 18-20 dk üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim ve fırından alalım.
Ilıyan kurabiyelerimizin yine üst kısmını benmari usulü erittiğimiz bitter çikolataya batıralım. ( dilerseniz çay kaşığı yardımıyla da üstlerine sürebilirsiniz)
Son olarak rendelemiş olduğumuz portakal kabuklarından üzerinelerine bir kaç tane gelişi güzel konduralım ve servise hazır edelim.
Bu tarifle 40 adet kurabiye çıkıyor.
Ben 20 tanesini çikolata soslu 20 tanesini de sade yaptım her iki türlü de efsane bir lezzet oldu. Deneyeceklere şimdiden Sevgiler
Bayat Ekmekli Omlet
Bayat Ekmekli Omlet? Onlarca kişinin defterindeki Bayat Ekmekli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
dolmalık biber
biber
karabiber
pul biber
sucuk
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 dilim bayat ekmek
Yarımşar adet sarı & kırmızı & yeşil dolma biber
3 – 4 adet yumurta
Çeyrek sucuk
2 dal taze yeşil soğan
Göz kararı tuz, karabiber ve pul biber

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler küp küp doğranır.
Bütün malzemeler yumurta eşliğinde bir kap içinde karıştırılır.
Teflon tava yağlanır ısıtılır (krep tava)
Malzemeler tavaya boşaltılır spatula ile düz zemin yapılıp üzerine kapak kapatılıp her iki tarafını pişmeye bırakılır.
Ev Yapımı Supangle
Ev yapımı supangle tarifi ile kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfak sizi bekler.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: ev
yapımı
supangle
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1/2 su bardağı nişasta
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket sıvı krema
1 tatlı kaşığı granül kahve
10 adet kedi dili bisküvi
1/2 su bardağı su
80 gram bitter çikolata
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle süt, şeker, nişasta ve kakaoyu pişiriyoruz, kıvamı koyulaştığında altını kapatıp diğer malzemeleri atıp iyice pürüzsüz kıvam olasıya kadar karıştırıyoruz.
Sunum yapacağımız bardaklarda birleştiyoruz. İlk olarak supangle döküyoruz, ortasına kedi dilini 2 veya 3 bölüyoruz.
Süte bandırıp bardağın ortasına koyuyoruz ve tekrar supangle döküyoruz. Her bardağı bu işlemi yapalım.
Soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Prasa
Zeytinyağlı Prasa? Zeytinyağlı Prasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
havuç
karabiber
pırasa
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 dal pırasa
5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy havuç
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2-3 adet orta boy domates
2 çay kaşığı tuz
Bir tutam karabiber

Hazırlanışı:
Pırasalar ve havuçlar halka halka doğranır ve iyice yıkanır.
Tencereye zeytinyağ dökülür çekilen soğanlar kavrulur ve salçada eklenir.
Kavrulmaya devam edilir. Tencereye pırasa ve havuçlar da eklenir.
Üzerine ufak ufak doğranmış domateslerde konur.
Üzerine pırasayı geçmeyecek kadar su eklenir.
Karabiberle tuz da ilave edilir ve havuçlar yumuşayana kadar pişirilir.
Tek Tencerede Makarna
Tek tencerede sebzeli ve doyurucu bir makarna tarifi hazırladık. Tüm malzemeleri tencereye ekleyip pişiriyoruz ve lezzetleri birbirine geçiyor.
Kategori: Makarna
Etiketler: tek
tencerede
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 paket makarna
3 adet domates
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
1 tutam maydanoz
1 adet acı biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
1 tutam tuz
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam kırmızı pul biber
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Domates, biber, sarımsak, soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp tencereye alın. Zeytinyağını da ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Makarnayı, salçayı ve baharatları da ekleyip üzerine bir su bardağı sıcak su gezdirin ve kaynamaya bırakın.
Makarna suyunu çektikçe üzerine kalan sıcak suyunu ekleyin.
Makarna ve sebzeler pişince servise edin.
Rumeli Böreği
Rumeli Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Rumeli Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
tatlı toz biber
toz biber
tavuk baget
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet hazır yufka
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
4 adet tavuk baget (haşlanacak sonra tavuğun suyu bir tencereye süzülüp konacak etlerin derisi çıkarılıp didiklenecek )
1 su bardağı tavuk suyu
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı toz tatlı biber, karabiber, tuz
1 adet kuru soğan (soyulup dörde kesilecek )
2 diş sarımsak (soyulup ikiye kesilecek )

Hazırlanışı:
Tavukları haşlayalım suyunu süzelim derisi ayıklayıp didikleyelim bir tabağa alalım tezgaha.
Üzerine yufkayı yayalım yufkanın sos malzemelerini iyice çırpalım üzerine sürelim dörde bölelim.
Yuvarlak kısmıma tavuğu koyalım rulo şekilde saralım gül böreği şekli vererek uç kısmını altına kapatalım.
Yağladığımız tepsiye dizelim üzerine yufkaların kalan sostan fırça ile sürelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirelim börekleri bir servis tabağına alalım.
Ilınınca börekleri üzerine ılık olan tavuk suyu birer kepçe dökerek ıslatalım.
Diğer tencereye sos malzemeleri iyice çırpalım kıvam alana kadar pişirelim.
Böreklerin üzerine bir iki yemek kaşığı gezdirerek dökelim.
En üst sosu için bir tavaya yağları koyalım toz biber salçayı koyalım kızdıralım kapatalım.
Birer yemek kaşığı koyduğumuz sosun dökelim sıcak servis yapalım.