mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tel Tel Katmer
Tel Tel Katmer? Binlerce kişinin defterindeki Tel Tel Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı sıcağa yakın ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
5 buçuk su bardağı un
1 küçük kase sıvı yağ
2 yemek kaşığı kadar yumuşamış margarin veya tereyağı

Hazırlanışı:
Un hariç hamur malzemelerini karıştırın ve unu kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Unu az gelirse ilave yapın.
Üzerini hava almayacak şekilde kapatın ve 15 dk kadar bekleyin.
Hamurdan mandalinadan az büyük bezeler alıp yuvarlayın. 12 beze çıkıyor.
Bezelere sıvı yağ sürüp 15 dk kadar dinlendirin.
Dinlenen bezeleri elinizle açıp ince şeritler yapın.
Şeritleri rulo şeklinde katlayın. Şerit haline gelen hamurları vaktiniz varsa yarım saat kadar dinlendirin. Ne kadar fazla beklerse hamurun açılması o kadar kolay olur.
Daha sonra üstten bastırıp elinizle düzelterek yuvarlak şekilde açın. Hafif yağlı ve orta ateşte ki tavada arkalı önlü pişirin.
Şeker Hamurlu Kurabiyeler
Şeker Hamurlu Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
şeker hamuru
tarçın
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta (Oda ısısında)
150 gr. tereyağ
Alabildiği kadar un
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 cimdik kabartma tozu
Biraz tarçın
İsteğe bağlı renkte şeker hamuru

Hazırlanışı:
Malzemelerle fazla yumuşak olmayan hamur elde edilir.
Daha sonra 175 derece ısınmış fırında 10 dakika kurabiyeler pişirilir.
Soğuduktan sonra istenen şeker hamuru nişastayla açılıp kurabiyeler üzerinde şekil verilir.
Leziz Mercimekli Erişteli Ispanak Çorbası
Leziz Mercimekli Erişteli Ispanak Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
erik ekşisi
erişte
ıspanak
kahverengi mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
nane
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
su
sumak
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım bardak yeşil veya kahverengi mercimek
Yarım bardak erişte
200-250 gram ıspanak
1 adet kuru soğan
Yarım çorba kaşığı biber salçası
Yarım çorba kaşığı domates salçası
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
1,5 lt su (çorbanın kıvamına göre arttırıp azaltabilirsiniz)
2 çorba kaşığ erik ekşisi (nar ekşisi de olabilir)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı sumak
1 çorba kaşığı tereyağı
Nane, pul biber
Bardak ölçüsü 200 ml

Hazırlanışı:
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile tencerede pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Mercimeği ve suyu ilave edin.
Mercimekler yumuşayınca erişteyi ve doğranmış ıspanağı ekleyin.
Kaynama başlayınca orta ateşte pişirmeye devam edin.
Bu arada terbiyesini hazırlayın. Bir kasede erik ekşisini, dövülmüş sarımsağı, zeytinyağını ve sumağı karıştırın ve kaynayan çorba tenceresine boşaltın.
Sosu için tereyağını, naneyi ve pul biberi sos tavasına koyun ve ocakta kavurun.
Sosu çorba tenceresine ilave edin ve karıştırın. Çorbanız hazır.
Pideli Köfte
Tarif Bursa'nın en eski pideli köfte ustasından alınmış bir tariftir. Pideli köfte sadece Bursa'ya özgü bir lezzettir. Pideli köfteyi bol tereyağlı yiyiniz.
Kategori: Köfte
Etiketler: pideli
köfte
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı maya
4,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı (tepeleme) salça
1,5 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı (tepeleme) eritilmiş tereyağı
4 adet sivri biber
1 adet domates
4 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
İlk önce tırnak pidesini yapalım. Ilık suya maya ve şekeri ilave edip kabarana kadar bekleyelim. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru bir saat beklettikten sonra 2 büyük, 2 küçük bezeye ayırıyoruz. Elimizle hamuru açıp tepsiye koyuyoruz. Pidelerin üzerine elimizle su sürüyoruz ve parmaklarınızla bastırarak şekil veriyoruz.
Önceden ısınmış 230 derece fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. Ben biraz kıtır olarak çıkartıyorum. Daha güzel oluyor. Yumuşak isterseniz ona göre ayarlayın.
Köfte malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz ve şekillendiriyoruz. Salçayı, sıvı yağda kavurup üzerine su ilave edip açıyoruz ve biraz kaynatıyoruz. Tost makinesinde biber ve domatesleri közlüyoruz.
Tabaklara yaptığımız pideleri küp küp doğruyoruz ve sıcak olan salçalı sosla ıslatıyoruz. Közlediğimiz biber ve domatesleri de servis tabağına alıyoruz.
Köfteleri pişirip servis tabaklarına pay ediyoruz. Tabaklara biber yemek kaşığı yoğurt koyuyoruz ve tereyağını kızdırıp tabakların her yerine gelecek şekilde döküyoruz. Yapacaklara.
Milkshake
Sıcak havalarda herkesin en sevdiği içeceklerden biri olan enfes bir içecek ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Milkshake tarifi ile tanışın.
Kategori: İçecek
Etiketler: milkshake
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet buz kübü
2 yemek kaşığı çikolatalı dondurma
1 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı çırpılmış krema (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir rondoya alın.
Buzlar kırılana ve hepsi karışana kadar çekin.
Üzerine çırpılmış krema koyup, biraz çikolata sosu gezdirerek servis edebilirsiniz.
Baklavalık Yufkadan Lorlu Gözleme
Kategori: Yufkalı Tarifler
Etiketler: Hazır Yufkalı Tarifler
Lor Peynirli Yemekler
Tavada Pişen Pratik Lezzetler
Pratik Kahvaltılıklar
Çay Saati İkramlıkları

Malzemeler:
3 adet hazır baklavalık yufka
4 yemek kaşığı lor peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 4 yemek kaşığı lor peyniri koyun. Üzerine ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz ekleyip, iyice karıştırın. Diğer yandan küçük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritin.
3 adet baklavalık yufkayı üst üste koyun. Yufkayı enlemine ortadan ikiye kesin. 1. parçanın üzerine fırça yardımı ile tereyağı sürün.
Daha sonra üzerine peynirli karışımdan serpiştirin. Yufkanın kenarlarına su sürüp (su yufkanın yapışmasını sağlayacaktır), içe doğru zarf şeklinde katlayın. Ardından 2. parçaya da aynı işlemi yapın.
Geniş bir tavaya az miktar tereyağı koyup, eritin. Ardından baklavalık yufkadan lorlu gözlemeyi tava içine koyun. Arkalı önlü pişirin.
Pişen baklavalık yufkadan lorlu gözlemeyi tavadan alın. Dilimleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Krep Tavasında Waffle
Krep Tavasında Waffle? Krep Tavasında Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Waffle Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
kabartma tozu
muz
şeker
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin
un
Sürme çikolata
Çilek
Muz
Rekli şekerler
Sıkma çikolatalar

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz ve süt kapatma tozu vanilin atıp 2 su bardağıyla yakın unu dikkatli kullanıyoruz.
Yağlanmış krep tavasına bir kepce döküp önlü arkalı pişiriyoruz.
Ardından çikolata sürüp çilek, muz, renkli şekerlerden, ve sıkma çikolata sıkıp servis edin
Dereotlu Peynirli Poğaça
İster kahvaltıda ister 5 çaylarında sofralarınıza lezzet katacak bir tarif geldi. Dereotlu peynirli poğaça tarifini mutlaka deneyin.
Kategori: Poğaça
Etiketler: dereotlu
peynirli
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu
2,5-3 su bardağı un
100 gram beyaz peynir

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alalım. Tereyağı mutlaka yumuşak olmalı. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra dereotunun ekleyelim
Hamuru bezelere ayırıp yuvarlak oluşturalım. Daha sonra hafif açıp iç malzemesini ekleyip şekil verelim.
Tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler çizelim. İsterseniz susam da ekleyebilirsiniz.
Daha önce ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika kontrollü pişirip servis ede
Yoğurtlu Garnitürlü Pirinç Salatası
Yapımı kolay, lezzeti de nefis. Karşınızda yemelere doyamayacağınız hafif bir yancı. Yoğurtlu garnitürlü pirinç salatası tarifimize buyurun.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: yoğurtlu
garnitürlü
pirinç
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı garnitür
2 yemek kaşığı mısır
1/2 adet kapya biber
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirinci bir küçük tencerenin içerisine alın. Üzerine 1 su bardağı su ilave ederek 10-15 dakika hafif yumuşayana kadar pişirin.
Ardından çıkarıp süzdürün ve soğuk sudan geçirerek bir köşeye alın.
Pirinçlerinizi bir kaseye alın. Üzerine gerekli diğer malzemeleri ilave ederek güzelce karıştırın. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!
Renksiz Jöle Sade
Renksiz Jöle Sade? Renksiz Jöle Sade Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Üçünü birlikte ocağa koymadan karıştır. Ocağa alınca da karıştırmaya devam. Hemen kıvam alıcaktır.
Soğuduktan sonra meyvelerin üzerine dökülebilir. Pastalarda tartöletlerde meyvenin rengi kararmasın diye kullanılabilir.
Garnitürlü Pirinç Pilavı
Çok daha renkli görünümü ile damaklarınızı sulandıracak, oldukça pratik bir tarifimiz var! Garnitürlü pirinç pilavı tarifi.
Kategori: Pilav
Etiketler: garnitürlü
pirinç
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı konserve haşlanmış garnitür
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak pilav tenceresinde tereyağ ve sıvı yağı kızdıralım.
Kızan yağın üzerine pirinçleri, tuzu ve karabiberi ekleyip 3,4 dakika kavuralım.
Kavrulan pirinçlerin üzerine suyu ve et suyunu ilave edip kapağı kapalı şekilde orta ateşte, çok az suyu kalacak şekilde pişmeye bırakalım.
Bir süre demlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Pandispanya Kreması
Pandispanya Kreması? Pandispanya Kreması Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
mısır
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı ( Oda ısısında)
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu nişasta ( Mısır)
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kutu krem şanti ( 2 paket)
Yarım su bardağından bir parmak fazla soğuk süt

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı, şeker ve sütü bir tencerede karıştırırız.
İçine elenmiş nişaştayı ekleyerek orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişiririz.
Ocak’tan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyerek en az 5 dk mikserle çırparız.
Çırptıktan sonra muhallebinin üstü kabuk olmaması için streç filmle hava almayacak şekilde kapatarak soğumaya bırakırız.
Önceden buzluğa koymuş olduğumuz bir cam haznede krem şantiyi ve soğuk sütü çırparak krema kıvamına getiririz.
Soğumuş krema ile krem şantiyi karıştırarak mikserde çırparız.
Kremamız servise hazırdır.
Bu kremayı fazla bekletmeden hemen kullanırız.
Tarsus Usulü Humus
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Tarsus Usulü Humus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Meze Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı limon suyu&nbsp
5 yemek kaşığı tahin&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
1 çay kaşığı kimyon
Tuz&nbsp
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam&nbsp
Zeytinyağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Nohutları bir gece önce ıslatıp tuzlu suda haşlayın.
2. Haşlanmış nohutların kabuklarını çıkarıp rondoda pürüzsüz hale gelene kadar öğütün.
3. &nbsp;Koyu kıvamlı olursa haşlama suyundan birkaç kaşık ekleyip püre haline getirin.
4. Ardından tüm malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar rondoda karıştırın.
5. &nbsp;Tabağa aldıktan sonra kaşıkla şekil verin.
6. &nbsp;Kavrulmuş susam serpiştirip zeytinyağı gezdirin.
7.
Üç Malzemeli Mayasız Pişi
Çok az malzeme ile yapacağınız, mayasız, puf puf bir hamur kızartması tarifi.
Kategori: Pişi Tarifleri
Etiketler: Mayasız Hamur Kızartmaları
Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Az Malzemeli Lezzetler
Kolay Pişi Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 22 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Üç malzemeli mayasız pişi için; derin bir kap içine 1 su bardağı yoğurt koyun.
Üzerine 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra hazırladığınız pişi hamurunu hafifçe unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın. Bir su bardağı ağzı ya da yuvarlak bir kalıp ile daireler kesin.
Kestiğiniz hamurların kenar kısımlarına kaşar peynir dilimi ya da beyaz peynir koyun.
Hamurları D şeklinde kapatın.
Eliniz ile pişilerin uç kısımlara iyice bastırın ki kızarma esnasında açılma olmasın.
Hazırladığınız üç malzemeli mayasız pişileri kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın.
Mayasız pişiler piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Sebzeli Labneli Salata (Etimekli)
Sebzeli Labneli Salata (Etimekli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
ceviz
etimek
labne
maydanoz
mısır
patlıcan
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
üçgen peynir
peynir
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 patlıcan
2 biber
2 soğan
Yarım bağ maydanoz
1 su bardağı ceviz
500 gram süzme yoğurt
1 adet üçgen peynir
3 çorba kaşığı labne peyniri
1 küçük kutu mısır
1 paket etimek

Hazırlanışı:
Patlıcan, biber, soyulmuş soğan tepsiye alınır, yumuşayana kadar fırında pişirilir.
Pişen sebzeler soğuyunca soyulur, bıçakla veya varsa satırla ince kıyılır.
Karıştıracağımız kaba boşaltılır. Maydanoz ve ceviz de kıyılıp üzerine eklenir.
Peynirler, süzme yoğurt eklenip karıştırılır.
En son suyu süzülmüş mısır da eklenir, güzelce karıştırılır.
Etimeklerin üzerine paylaştırılıp servis edilir.
Meyve Sosu Tart Kek
Meyve Sosu Tart Kek? Binlerce kişinin defterindeki Meyve Sosu Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
orman meyveli sos
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un (Tepeleme)
Dr Oetker orman meyveli sos

Hazırlanışı:
Öncelikle sosu yapalım ki sos bir köşede soğuya dursun. 1 su bardağı suyun üzerine orman meyveli sosu dökelim. Kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra altını kapatalım. Gidip gelip karıştıralım ki kabuk tutmasın.
Daha sonra kekimizi hazırlayalım. Bunun içinde önce yumurta ve şeker iyice çırpılır köpük köpük olana kadar.
Daha sonra süt, yağ ve vanilya ilave edilir iyice çırpılır.
Unu ve kabartma tozunu karıştırıp karışıma ekleyelim.
Margarin ile yağlanmış tart kalıbına dökelim ve 180 derecede fırında pişirelim kürdan testi yapıp piştiğini anladıktan sonra kekimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra üzerine sosunu dökelim ve afiyetle yiyelim
Meyve Soslu Kremşantili Trileçe
Meyve Soslu Kremşantili Trileçe? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
meyveli sos
şeker
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
200 g sıvı krema
2 paket kremşanti
1. 5 su bardağı soğuk süt
En üstüne hazır meyveli sos

Hazırlanışı:
Kremşantili trileçe yapmak için öncelikle karıştırma kabımıza yumurta ve toz şekeri alıp boza kıvamına gelene kadar çırpalım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırıp yağlı kağıt serili fırın kabına dökelim.
170°lik fırında 10 dk, sonra ısıyı 150° düşürüp yaklaşık 30 dk pişirelim.
Trileçenin sütlü sosu için uygun bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabında bekletelim.
Ilımış olan kekimizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkarıp çatalla delikler açalım.
Soğuk şerbetimizi kekin üzerine dökelim.
2 paket krem şantiyi çırpıp kekin üzerine yayalım.
Soğuyan meyveli sosumuzu da krem şantinin üzerine dökelim.
Üzerine kremadan çizgiler yapıp kürdanla şekil verebilirsiniz.
Enfes Diyet Kekim
Enfes Diyet Kekim? Enfes Diyet Kekim Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
bal
esmer un
un
fındık
fıstık
kabartma tozu
karbonat
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
su
tam buğday unu
buğday unu
üzüm pekmezi
pekmez
yağsız süt
süt
yarım yağlı süt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
3 yemek kaşığı üzüm pekmezi
3 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı fındık ( veya badem veya fıstık)
1 su bardağı yağsız süt ( bulamazsanız 1/2 (yarım) yağlı süt ile 1/2 (yarım) soğuk su kullanabilirsiniz)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 paket limonlu karbonat ve 1 paket kabartma tozu
2 su bardağı tam buğday unu ( esmer un da kullanabilirdiniz)

Hazırlanışı:
Yumurta çırpılır köpük köpük olunca pekmez ve bal eklenir.
Suda bekletilmiş kuru üzüm ve fındık eklenir kaşık ile karıştırılır. ( mikser kullanmayın )
Sıvı yağ,süt eklenir,karıştırılmaya devam edilir.
Kabartma tozu, karbonat ve un ilave edilerek dıştan içe doğru hafifçe karıştırılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dökülür.
170 derecede 20 ile 25 dk turbo ayarda pişer.
Gazozlu Kek
Kek severler için farklı bir lezzet gazozlu kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 şişe gazoz
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
3 su bardağı un
Üzerine: Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri derin bir kasede bir çırpıcı ile iyice çırpın. Üzerine gazozu ilave edin. Vanilya ve 1 yemek kaşığı margarini ekleyip, bir kaşıkla karıştırın. En son unu da ekleyip bütün malzemeyi karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerine hindistancevizi serpin. Dilimleyerek servis yapın.
Ozanımın Ispanak Lapası
Ozanımın Ispanak Lapası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
ıspanak
pirinç
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım demet ıspanak
1 çay bardağı pirinç
Minicik tuz

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi güzelce yıkayıp, üzerini geçecek kadar suda haşlıyoruz.
Bir yandan da ıspanakları sirkeli suda yıkayıp, azıcık haşlayalım. Zaten hemen haşlanır.
Çok eritmeye gerek yok blendırdan geçirip, yumuşayan pirince ekliyoruz.
Biraz da altı kısık karıştırıyoruz. Minik tuz atıyoruz. Tuz bebeğime her yemekte kullanmam ama burada lezzeti için gerek bence. ve yemeğimiz hazır. Miniklere şifa olsun
Ekşi Mayalı Ekmek
Sağlıklı ve lezzetli ekşi mayalı ekmek yapıyoruz mutfağımızda bugün. Bu adımları izleyerek siz de evde kendi ekmeğinizi yapabilirsiniz.
Kategori: Ekmek
Etiketler: ekşi
mayalı
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram tam buğday unu
400 gram ekmeklik un
350 gram su
100 gram ekşi maya
10 gram tuz

Hazırlanışı:
Su ile unu iki saat otoliz yaptım yani katıştırdım. Maya ve 10 gram tuzu ekledim.
10 dakika kadar gluten penceresi oluşana kadar yoğurdum. Laminasyon yaptım. 1 saat sonra ilk katlamayı yaptım.
Daha sonra 45 dakika aralıkla 2 katlama daha yaptım. Hamuru hafifleyince kadar kendi haline bıraktım. Şekil verip sepete aldım.
Soğuk mayalanan hamuru önceden ısıtılmış fırında 240 derecede 25 dakika kapaklı, 200 derecede 15 dakika kapaksız pişirdim.
Düdüklü Tencerede Et Sote
Düdüklü Tencerede Et Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
biber
domates
et
pul biber
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram et
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
3-4 adet biber
2 domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce soğanlarımızı biberlerimizi doğrayalım. Daha sonradan domateslerimizi de rendeleyelim.
Daha sonradan tencere sıvı yağ koyalım. Etlerimizi kavuralım. Biraz kavurduktan sonra soğanı ve biberi de atalım içine. Birazda onla kavuralım.
Daha sonrada rendelenmiş domatesleri ekleyelim ve salçamızı ekleyelim. Sonradan birazda su ekledikten sonra tencerenin ağzını kapatalım.
Fışladıktan sonra 25 dk tutalım ve daha sonra istediğiniz gibi servis yapabilirsin. Şimdiden
Kıymasız Pide (Domatesli)
Kıymasız Pide (Domatesli)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kekik
kimyon
kuru maya
maya
pul biber
sıvı yağ
soğan
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kuru maya (Paket maya da olabilir)
(Yumurta sarısı işimize yarayacak kenarları için)
Aldığı kadar un
3 adet büyük boy domates
2 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Kekik
Kimyon

Hazırlanışı:
Sırayla bir hamur leğenine dökelim.
Kuru maya dan sonra elimizle güzelce ne karıştıralım dikkat şurası çok önemli elekle yavaş yavaş döküyoruz ara ara elimizle yoğuralım. Hamurumuzun kıvamı ele yapışır bir şekilde olmalıdır.
Sonra domates için de küp küp doğrayıp soğanımızla birlikte sıvı yağ gezdirip baharatları atıyoruz.
Merdanemizle uzunlama şekilde açıyoruz ister büyük yapın ister küçük ortasına doğru domates karışımı döküyoruz.
Kenardan ortaya yapıştırıp ucunda bitiriyoruz. Bu şekilde devam ediyoruz Ve Kaç Tane Hamurdan Çıkıyorsa Yorumlarda Yazınız Lütfen
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Yemeği (2 Kişilik)
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Yemeği (2 Kişilik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 Su bardağı Kuru Patlıcan (Kişi başı 1 su Bardağı kullanıyorum)
1 küçük boy Kuru soğan
1-2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp tencereye koyup yaklaşık 10 dakika haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
Tenceremize zeytinyağı ekleyip küp küp doğradığımız soğanları, sarımsağı, salçamızı koyup orta ateşte 3-4 dakika kavuruyoruz.
Üzerine haşladığımız patlıcanları ekleyip üzerine suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra su ve karabiberi de ilave edip karıştırıyoruz.
Orta ateşte kapağı kapalı şekilde yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
İcap ederse tekrar biraz su ekleyebilirsiniz.