mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı Baklava
Ev Yapımı Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Ev Yapımı Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
5 su bardağı un elenmiş olsun
1 paketten biraz fazla nişasta
Ceviz
250 gr tereyağı
4 bardak şeker
5 bardak su
Yarım

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru için malzemeleri bir kaba alarak karıştırın unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak hamur elde edin sert olursa hamuru açarken yırtılma olur.
Yuvarlak orta boy tepsi ayarlayın. Cevizi çok ince olmuyacak şekilde robottan geçirin.
Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın onar onar ayırıp altmış adet yapın.
Sonra nişasta ile açmaya başlayın tabak içi kadar yeter li yapılan on adeti teker teker aralarına nişasta serperek üst üste koyup merdane yardımıyla nişasta serperek tepsinin boyutuna göre açalım tepsiye yerleştirin ve aynı şekilde bir kat daha tepsiye koyalım.
İkinci katta ceviz içini koyalım bir kat daha açıp tepsiye koyalım ceviz içinden yine serpelim
Kalan hamurları tekrar açıp tepsiye koyalım sadece iki katına ceviz koydum ben ozaman üstü daha güzel kabarıyor.
Kesim için istediğiniz sekili verebilirsiniz. Sonra yağı eritip yarısını üzerine kaşık yardımıyla üstüne dökelim. 150ve 160 arasında düşük ayarda kızarması için bekleyelim.
Kızarmaya başlayınca kalan yağı üzerine ilave edelim böyle olduğu zaman daha güzel kabarıp kızarIyo şerbeti için su ve şekeri ocağa koyalım. Kaşık yardımıyla şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
10 dakika kaynadıktan sonra yarım limonu içine sıkalım. Limon şerbetin şekerlenmesini önlüyor. 10dakika kaynatalım ve soğumaya bırakın fırından tepsiyi de çıkaralım. O da soğusun tepsinin altına hafif yüksek tabak yada tava koyarsanız şerbeti güzel içine alıyor
Şerbeti baklavanın üzerine dökelim içine alması için üzerini kapatın şimdiden herkesin denemesini isterim hiç yakmıyor yerken ağızda dağılıyor
İçli Köfte (Detaylı Anlatım)
İçli Köfte ( )? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ceviz
irmik
karabiber
kekik
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
margarin
maydanoz
patates
pul biber
reyhan
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo kıyma
3-4 tane soğan
Ceviz içi
Maydanoz
3 kaşık tereyağı 2 kaşık margarin
Karabiber, pulbiber, kekik, Reyhan, tuz
4 bardak köftelik bulgur
1, 5 bardak irmik
2 tane yumurta
3-4 kaşık un
3 yemek kaşığı salça
2 tane orta boy patates
Tuz, karabiber
3 bardak oda sıcaklığında su

Hazırlanışı:
İlk olarak dış harcımızı hazırlıyoruz.
Kıymayı teflon bir tencereye alıp kısık ateşte kendi suyunu verip çekinceye kadar pişiriyoruz.
Kıyma kendi suyunu çekince ince ince doğradığınız soğanları içine koyuyoruz ve yağımızı ekliyoruz.
Kıymamız ve soğanımız iyice piştikten sonra tuzunu baharatlarınımızı ekliyoruz.
Son olarakta ceviz içi ile maydanozumuzu ekleyip altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Dışı için ilk öncelikle patateslerimizi soyup ince ince doğruyoruz ve haşlanmak üzere ocağa koyuyoruz.
Diğer yandan bulguru, irmiği ve tuzu kapaklı bir kaba koyuyoruz haşlanan patatesleri de suyunu süzüp sıcak sıcak bulgurun üstüne döküyoruz ve 3 bardak suyu da ekleyip kapağını kapatıyoruz.
15-20 dakika bekledikten sonra bulguru rahatça yoğurabileceğimiz bir kaba alıyoruz ve üzerine de diğer malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz.
Patatesleri iyice ezilip bulgura karışınca olmuş demektir.
Sıra geldi içli köftelerimize şekil vermeye ama resim çekecek biri olmadığı için şekil verirken resim çekemedim.
Naçizane anlatmaya çalışayım.
Ceviz büyüklüğü kadar elimize alıp yuvarlıyoruz.
Sol elimizi suya batırıp yuvarladığımız bulguru sol elimizde tutuyoruz.
Sağ elimizin işaret parmağını da suya batırıp bulgura batırıyoruz ve sol elinizle bulguru yavaş yavaş ezerek işaret parmağımıza yayıyoruz.
İyice incelttikten sonra iç harcımızdan koyup kapatıyoruz.
Bir tepsiyi yağlayıp yaptıklarımız ona diziyoruz ve üzerlerini nemli bir bez ile örtüyoruz.
Şekil verme işi bittikten sonra bir tencereye en az 4 parmak derinliğinde olacak şekilde sıvı yağımızı koyuyoruz ve iyice kızdıktan sonra içli köftelerimizi kızartıyoruz.
Ben kayınvalidemin misafirleri için yaptığımdan dolayı fazla yaptım eğer siz az yapmak isterseniz diğer içli köfte tarifime bakabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden.
Patatesli Gül Böreği
Patatesli Gül Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maden suyu
sıvı yağ
soda
su
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yufka
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı soda (Maden suyu)
2 tane yumurta (Sarıları üzerine)
7 8 tane orta boy haşlanmış patates
1 tane büyük boy kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlayalım ki soğusun.
Patatesleri haşlayıp soyalım.
Çatalın tersiyle ezelim
Tavamıza sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı alıp soğanlar yumuşayana kadar kavuralım.
Pulbiberi, patatesleri ve tuzunu ilave edip bir iki tur çevirip altını kapatalım soğumaya bırakalım.
Sos için olan malzemeleri derin bir kaseye alalım.
Sıvı yağ, yoğurt, su, soda ve yumurta aklarım bir el çırpıcısıyla iyice karıştıralım.
Bir tane yufkayı düz bir zemine serelim artı şeklinde dört parçaya keselim yani dört tane üçgen olacak hazırladığımız sostan yufkaların üzerine bir fırça yardımıyla bolca sürelim.
Üçgenin geniş kısmına patatesli hacımızdan koyup rulo şeklinde saralım.
Sonra kendi etrafında döndürerek gül şekli verip yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım kalan sosu böreklerin üzerine sürelim.
Onun üzerine de yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.:)
Talaş Böreği (Videolu)
Talaş Böreği (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kuşbaşı
garnitür
süt
yağ
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yağ
1 adet yumurta
300 gram kavrulmuş dana kuşbaşı
1 küçük kavanoz hazır garnitür

Hazırlanışı:
Dana kuşbaşı ile garnitürü birleştirelim.
Yufkayı geniş bir yere açalım.
Üzerine süt ve yağ karışımdan sürelim.
Dış kenarlarını iç tarafa katlayalım.
Yufkayı kare şeklini aldıralım. Dört eşit parçaya bölelim.
Ortalarına iç harcından koyarak dört bir yanından kapatarak zarf şeklini verelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susamla süsleyebiliriz.
200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Süre sonunda talaş böreklerimiz servise hazır.
Milföyden Lazanya Tarifi (Videolu)
Milföyden Lazanya Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
milföy hamuru
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy
300 gram kıyma
2 kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
3,5 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanlarımızı ufak ufak doğrayıp yağda kavuralım daha sonra üzerine kıyma ekleyelim ve güzel kavuralım.
Kıymamız kavrulduktan sonra salçasını baharatını ve domatesini ekleyelim son olarak suyunu ilave edip kapağını kapatarak koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
Kıymalı harcımız piştikten sonra beşamel sosu için tencereye yağımızı alalım unumuzu ilave edip güzelce kavuralım, daha sonra sütünü ilave edelim sürekli karıştıralım.
Son olarak tuzunu ve karabiberini de ekleyip ocaktan alalım tepsinin tabanına beşamel sostan ince tabaka sürelim, üzerine milföylerimizi dizelim.
Milföylerin üzerine kıymalı harcımızı dökelim onun üzerine beşamel sostan bir miktar döküp güzelce sürelim, bütün milföyler bitene kadar 4 kat aynı şekilde dizelim.
Son olarak üzerine kalan beşamel sosunu güzelce yayalım rendelenmiş kaşarımızı her tarafına eşit şekilde serelim.
200 derecelik fırında 30 dakika tamamen kızarana kadar pişirelim enfes lezzet milföylü lazanyamız servise hazır yapacak olanlara şimdiden
Kabak Sıyırma
Kabak Sıyırma? Kabak Sıyırma Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kabak
kekik
limon
pirinç
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kabak
1 adet soğan
1 adet limon
2 silme yemek kaşığı pirinç
Bir tutam dereotu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su (gerekirse yine ekenebilir)
Tuz,kekik

Hazırlanışı:
Kabakları tertemiz yıkayalım.
Kabuklarını soymadan soyacakla çekirdeklerine kadar ince şeritler halinde keselim.
Soğanımızı orta irilikte doğrayalım.
Yağımızı tavaya alalım.
Soğalarımızı koyalım. Soğanlar pembeleşince içerisine baharatları ve kabakları koyalım.
Limonumuzu sıkalım.
Kabaklar suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirelim.
Suyu azalınca 1 çay bardağı su ve pirinçlerimizi ekleyelim.
Gerekirse su eklenebilir fakat çok çok sulu olmayacak.
Pirinçler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.
Dereotumuzu koyalım birkaç dakika daha pişirelim.
Cevizli Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Cevizli Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı s&uuml;t
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ceviz i&ccedil;i (arzuya g&ouml;re fındık veya badem eklenebilir)
2 su bardağı un
Ceviz yerine fındık, badem veya antep fıstığı kullanabilirsiniz.
Kek hamuruna bir &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın veya muskat ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Kekin i&ccedil;ine kuru &uuml;z&uuml;m, yaban mersini veya doğranmış kuru kayısı ekleyerek tatlılık ve renk katabilirsiniz.
Hamuru hafif nemli yapmak i&ccedil;in elma p&uuml;resi veya rendelenmiş kabak ekleyebilirsiniz.
Kek soğuduktan sonra &uuml;zerine &ccedil;ikolata sosu, karamel veya pudra şekeri gezdirerek sunabilirsiniz.
Yanında bir top dondurma veya krem şanti ile servis ederek daha zengin bir tat deneyimi oluşturabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Fırını 180&deg;C derecede &ouml;nceden ısıtın.
2. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
3. Yumurta ve şekeri bir kaba alıp mikserle yaklaşık 3&ndash;4 dakika &ccedil;ırpın; karışım krema kıvamına gelsin.
4. Sıvı yağ ve s&uuml;t&uuml; ekleyip karıştırmaya devam edin.
5. Kabartma tozu ve vanilyayı un ile birlikte eleyip sıvı karışıma ekleyin.
6. Spatula ile alttan &uuml;ste doğru nazik&ccedil;e karıştırın.
7. Cevizleri (ve varsa fındık veya bademleri) ekleyin ve homojen dağıtın.
8. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba d&ouml;k&uuml;n, &uuml;zerine birka&ccedil; ceviz par&ccedil;ası serpiştirebilirsiniz.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 35&ndash;40 dakika pişirin.
10. K&uuml;rdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin; k&uuml;rdan temiz &ccedil;ıkıyorsa kekiniz hazırdır.
11. Fırından &ccedil;ıkarıp biraz soğumasını bekleyin, ardından kalıptan &ccedil;ıkarın ve dilimleyerek &uuml;zerine pudra şekeri eleyerek servis edin.
12.
Baharat Çeşni
Baharat Çeşni? Onlarca kişinin defterindeki Baharat Çeşni Tarifi'nin ve.
Kategori: Baharat Yapımı
Etiketler: Izgara
Baharat Yapımı
Diğer Tarifler
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köri
kurutulmuş ekmek
ekmek
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tavuk bulyon
bulyon
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı kurutulmuş ekmek
1 tavuk bulyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 diş sarımsak
Yarım soğan
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri robottan çekelim yaklaşık 3- 4 dk sonra tepsiye koyup tekrar 1 gün kurutma işlemi olacak (fırındada kurutabilirsin fakat doğal tadını bozmasın diye açık havada kurutmayı tercih ettim)
Kuruduktan sonra 1 kez daha robottan geçirin (tavuk ızgara köfte baharatlı patates vs her türlü yemekte kullanılır. )
Ben kendim Ekmeği ben güneşte kuruttum sonra robottan geçirdim. Not (baharatları kendinize göre ayarlayın ekleyip çıkartabilirsiniz daha farklı baharat kullanılabilir)
Pudingli İrmik Topları
Pudingli İrmik Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
hindistan cevizi
irmik
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket çikolatalı puding
8 yemek kaşığı dolusu irmik
8 yemek kaşığı toz şeker
3, 5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle puding, toz şeker ve irmik derin bir tencere içerisine alınır.
Üzerine süt eklenip karıştırılır ve elde edilen karışım ocağın üzerinde sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişirilir ve içerisine vanilya ile tereyağı ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan pudingli irmik tatlısı ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır
Soğuyan pudingli irmik tatlısından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır ( şekil vermek için elinizi hafif su ile ıslatabilirsiniz).
Şekillendirilen toplar hindistan cevizine bulanarak servis tabağına dizilir. Hazırlanan pudingli irmik topları buzdolabına kaldırılıp 1 saat kadar dinlendirilir.
Zeytinyağlı Enginar Sote
Zeytinyağlı Enginar Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
dereotu
enginar
havuç
kuru soğan
soğan
limon suyu
patates
şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet enginar çanağı
1 adet patates
1 su bardağı bezelye
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı un(silme)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet dereotu üzeri için
1. 5 kahve fincanı zeytinyağı
Yarım küçük limon suyu

Hazırlanışı:
Soğanı yemelik doğrayıp 1 kahve fincanı zeytinyağında soteleyin.
Ardından enginar dahil tüm sebzeleri küp küp doğrayıp hepsini ayni anda içine atıp sotelemeye devam edin.
Unu ince ince serperek 1 yada 2 tur kavurmaya devam edin.
Ardından içerisine 1 su bardağından 2 parmak az sıcak suyu ekleyin.
İçerisine limon suyunu tuz ve şekeri ekleyip kıvamını kontrol edin.
Un yemeğe hafif bir özlülük katacaktır.
Yemeğin altını kısıp hafif dişe dokunur şekilde olana kadar pişirir.
Çocuklar için pişiriyorsanız bence onlar biraz daha yumuşak sevebilir daha yumuşak olana kadar pişirin.
En üste yemek pişince arzuya göre kıyılmış dereotu ile süsleyebilirsiniz. Şifa olsun.
Sağlıklı Cep Tatlısı
Sağlıklı Cep Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ceviz
gün kurusu
kayısı
kaymak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10-15 adet gün kurusu kayısı
100 gr kaymak
8 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Kayısıları bıçak yardımıyla açıyoruz.
İçerisine kaymak sürüp, ceviz ekleyip kapatıyoruz.
Porsiyonluk Muzlu Pasta
Porsiyonluk Muzlu Pasta? Porsiyonluk Muzlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
muz
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 kahve fincanı kaynara yakın süt
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kabartma tozu
Ölçülü un
4 su bardağı süt
3 çay kaşığı un
50 gr tereyağı
1 paket vanilya
Yarım paket toz krem şanti
1 kutu krema
1 paket bitter çikolata
Fındık kırığı 1 kahve fincanı
4 adet muz
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanya yapımına başlayalım yumurtalar sarısı beyazı ayrılır.
Beyaz kısma 1 çay kaşığı tuz ekle çırp köpük olana kadar sarı olan kısmada toz şekeri ekle çırpın.
Krema kıvamına gelene kadar kaynara yakın suyu sütü ekle sıvı yağı ekle ölçülü un ekle ve beyaz kısmı da ekleyip karıştırın.
Alttan üstte doğru fırın tepsisine yağlı kağıt serin harcı yayın tepsiye 180 derecede ki fırında pişirin.
Bu aşamada krema hazırlanır, süt yumurta şeker un koyulaşana kadar pişirilir vanilya tereyağı eklenir karıştırılır.
Ilıyınca biraz toz şanti de eklenip çırpılır krema soğumaya bırakılır
Çikolata sosu için krema ısıtılır içine çikolata kırılıp eritilir içine fındık kırığı eklenir karıştırılır soğutulur kıvam yoğunlaşsın diye.
Şimdi gelelim yapım aşamasına kek pişip ılıyınca uzun şeritlere kesilir sonra ortadan bölünür uzun şeritler iki kat olacak şekilde ikili ayrılır süte batırılır
İçine krema sıkılır muz dilimi eklenir üst kısım kapatılıp hepsi bu şekil bitince kalan krema üzerlerine sıkılıp uzun şerit muz dilimi konulur.
1 muzu üçe böldüm ben bu aşamada 2 muz gitti bu şekil hepsini yapınca çikolata ile kapladım üzerlerini süsledim.
1 gün dinlendirip servis yapın.
Kabaklı Yeşil Fit Salata
Kabaklı Yeşil Fit Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kıvırcık
pul biber
salatalık
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet domates
1 adet salatalık
3 yaprak kıvırcık
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayalım ve alacalı soyalım. İster daire ister hilal şeklinde doğrayalım ve tavaya alarak üzerine zeytinyağı atalım ve kısık ateşte arkalı önlü kızartalım.
Kabakların yumuşamasına yakın halka şeklinde doğranmış biberleri de atalım ve hafif pişirelim.
Tuz ve baharatları ilave ederek altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Kıvırcıkları iyice kumdan arındırarak bol su ile yıkayalım ve doğrayalım.
Domates ve salatalıkları da doğradıktan sonra soğumuş olan kabakları da ilave ederek güzelce karıştıralım.
Havuçlu Karnabahar Salatası (Heryere Yakışandan)
Havuçlu Karnabahar Salatası (Heryere Yakışandan)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
göbek marul
marul
havuç
karnabahar
limon
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 göbek orta boy karnabahar
1 büyük havuç
Su
1 limon
3 dış sarımsak
Zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak karnabahar ve havuç güzelce yıkanır.
Ardından karnabahar bölümlerine ayrılır tek tek güzelce yıkanır. Sirkeli suya atılır.
O sırada karnabahar büyüklüğüne göre bir tencereye uygun miktarda su koyulur ve kaynamaya bırakılır.
O sırada havuç soyulur çatala gelicek boyda doğranır.
Kaynayan suyumuza güzelce yıkanmış karnabaharlarımız atılır.
Haşlanan karnabahar ve sonrasında havuçlarda güzelce haşlanır süzülerek bir kaba alınır
O sırada limonunuz sıkılır. Sarımsak rendemizde limonluğumuza eklenir.
Üstüne limon suyunun yarısı kadar ölçüde zeytinyağ ve ortalama 1 çay kaşığı tuz eklenir.
Sos güzelce karıştırılır arzu eden nar ekşisi de ekleyebilir.
Sosumuz karnabahar ve havuçla buluşup güzelce karıştırılır.
Yayvan bir sunum kabı yada borcam tercih etmenizi öneririm soslarla bütünleşmiş ve servis alırken de sosu ile almış olunur şimdiden afiyet bal şeker olsun
3 Malzemeli Fit Kurabiye Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada 3 Malzemeli Fit Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet olgun muz
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı damla &ccedil;ikolata veya kuru &uuml;z&uuml;m (isteğe bağlı)
Kuru &uuml;z&uuml;m, yaban mersini, hurma par&ccedil;aları veya doğranmış kuru kayısı kullanabilirsiniz.
Daha yoğun tat i&ccedil;in bitter &ccedil;ikolata par&ccedil;aları ekleyin.

Hazırlanışı:
1. Olgun muzları bir &ccedil;atal yardımıyla p&uuml;re haline getirin.
2. Yulaf ezmesini ve damla &ccedil;ikolata veya kuru &uuml;z&uuml;m&uuml; ekleyip karıştırın.
3. Karışımın kıvamı &ccedil;ok cıvıksa biraz daha yulaf ekleyebilirsiniz.
4. Karışımdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alın, elinizle yuvarlayın veya bastırarak yassı kurabiye şekli verin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaş��k 15 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
6. Kurabiyeleri fırından &ccedil;ıkarıp oda sıcaklığında birka&ccedil; dakika dinlendirin ve servis edin.
7.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
kıvırcık
limon suyu
marul
maydanoz
salatalık
su
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1, 5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet salatalık
4 dal taze soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) demet kıvırcık marul
2 adet limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kısırlık bulgurumuzun üzerine bir kapta sıcak suyumuzu ilave edelim.
20 dk kadar dinlenmeye bırakalım.
Dinlenirken diğer yanda yikanmis yesilliklerimizi hazırlayalım.
Dinlenen bulgurumuzun üzerine salçamızı ilave edip rengini alana kadar karıştırıp ardından yesilliklerimizi de ekleyerek buluşturalım. Kısırımız hazır
Erik Reçeli
Erik Reçeli? Erik Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
mürdüm eriği
erik
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg mürdüm eriği
5 su bardağı (Arzu edilen miktarda) şeker artırılabilir veya azaltılabilir
1 çay bardağında 2 parmak eksik su

Hazırlanışı:
Öncelikle erikleri güzelce yıkıyoruz tepsiye yani eriklerin altına 2 su bardağı şekerden yatak yapıyoruz.
Daha sonra çekirdekleri çıkmış erikleri üzerine iç kısmı yukarı şekilde yerleştiriyoruz ve tepsinin yani eriklerin herbirine 1yemek kaşığı şeklinde şekerle kapatıyoruz. Yarım gün bekletiyoruz(sanırım erimesin bütün kalsın diye annem öyle yapıyorda )
Sonra 1 çay bardağından iki parmak eksik şekeri ilave edip fırına veriyoruz sulanıp koyulaşınca çıkarıyoruz isterseniz 2-3gün suyunun koyuluğuna göre güneş vitamini ekliyoruz(ama şart değil sulu bi kıvam olursa alternatif hem ağdalı hem lezzetli oluyor) kavanozlayıp yiyoruz sevdiklerinizi unutmayın hediye olarakta götürebilirsiniz sevmeyeni tanımıyorum.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kereviz
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kereviz (portakal büyüklüğünde)
1 bardak yoğurt – süzme olursa daha kıvamlı olur
1 avuç ceviz içi
2 diş sarımsak
2-3 dal dereotu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Kerevizi yemek olarak sevmeyenlerin de yiyebileceği çok basit ve lezzetli bir tarif.
Zaten sarımsaklı yoğurdun yediremeyeceği bir şey var mı?:)
Kereviz tadı çok hissedilmesin istiyorsanız biraz daha yoğurt ilave edebilirsiniz.
Kerevizi güzelce soyup rendeleyelim.
Cevizleri küçükçe doğrayalım ve dereotunu kıyalım.
1 bardak yoğurtla karıştıralım, sarımsak ve tuz ilave edelim.
Süslemek için zeytinyağı gezdirebilirsiniz üzerine.
Evde Biriktirdiğimiz Süt Kaymağı ve Yoğurt Kaymağı İle Tereyağı Yapımı (Videolu)
Evde Biriktirdiğimiz Süt Kaymağı ve Yoğurt Kaymağı İle Tereyağı Yapımı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
kaymak
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Biriktirdiğimiz kaymak
bir su bardağı ılık su
5 litre soğuk su
yarım tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kaymaklarımızı geniş bir kaba koyuyoruz üzerine bir bardak ılık suyumuzu koyuyoruz
Bilendırdan yaklaşık 10 dakika geçiriyoruz pütür pütür bir kıvam olduğu zaman tereyağımız olmaya başlıyor demektir.
Üzerine bir miktar soğuk su koyuyoruz, yağı toparlamaya çalışıyoruz.
Dört defa suyunu değiştiriyoruz, soğuk suyla tereyağımızı topluyoruz.
Başka bir kabın içindetereyağı tuzumuzu karıştırıyoruz,.