mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mevlevi Pilavı
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Mevlevi Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yöresel Tarifler
Ramazan Tarifleri
Pilav Tarifleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
2 su bardağı Gönen baldo pirinç
500 gr koyun eti
250 gr kestane
3 havuç
4 su bardağı sıcak su
1 soğan
75 gr tereyağı
2 yemek kaşığı çam fıstığı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Lezzet pilav tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri.
2. Nohudu 1 gün önceden suda bekletin.
3. Pirinci bol suyla yıkayıp 20 dakika ılık tuzlu suda bekletin ve süzün.
4. Eti kuşbaşı doğrayıp yaklaşık 1 saat pişirin.
5. Nohudu haşlayın.
6. Kestanelerin kabuklarını soyup dörde bölün.
7. 3-4 dakika haşlayın.
8. Havuçları küp şeklinde doğrayın.
9. Havuç ve nohutları ete ekleyip 20 dakika pişirin.
10. Suyunu ayırın.
11. Nohut suyuna 4 su bardağı olacak şekilde sıcak su ekleyin.
12. Soğanı ince kıyıp erittiğiniz tereyağında fıstıklarla birlikte kavurun.
13. Pirinci yıkayıp suyunu süzdükten sonra ilave edin.
14. Tuz, karabiber ve kuş üzümünü ekleyip karıştırın.
15. Önce orta ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
16. 20 dakika demlendirin.
17. Servis yapın.
Biberli Sucuklu Lavaş Omlet
Biberli Sucuklu Lavaş Omlet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
lavaş
sucuk
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet lavaş
4 adet yumurta
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Küçük bir kase doğranmış sucuk
4 dilim kaşar peyniri ya da rendesi

Hazırlanışı:
Biberleri ve sucukları minik minik doğrayıp tavada çok az sıvı yağla birlikte soteliyoruz.
Biberler yumuşayınca tavadan alıp aynı tavaya çok az tuzla çırpılmış yumurtaların yarısını döküp tavaya yayıyoruz.
Hemen üzerine bir adet lavaşı bastırıyoruz.
Bu şekilde bir dakika kadar pişirip ters çeviriyoruz.
Sotelediğimiz sucuklu biberlerin yarısını lavaşın bir kenarına koyuyoruz.
Dilim kaşarları ya da rendelenmiş kaşarı da biberlerin üzerine koyup lavaşın diğer kenarını üzerine doğru kapatıyoruz.
Her iki tarafını da biraz daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Yoğurtlu Ispanak Salatası
Yoğurtlu ıspanak salatası ile tanışın! Ispanak ve havucun en lezzetli uyumunu yakalayacağınız bu evde kolay tarif çok besleyici. Adım adım yapılışı burada!
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
ispanak
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram ıspanak
1 adet havuç
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı ceviz içi

Hazırlanışı:
Yoğurtlu ıspanak salatası için yıkayıp doğradığımız yarım kilo ıspanağı tavaya alıyoruz. 4-5 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip kavuruyoruz.
1 adet rendelediğimiz havucu da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Soğuması için ıspanaklı havucu bir kaba alıyoruz. Üzerine 6 yemek kaşığı süzme yoğurdu ekliyoruz. 2 adet ezilmiş sarımsağı ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Üzeri için 3 yemek kaşığı zeytinyağını, 2 yemek kaşığı ceviz içini ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi ocakta kızdırıp altını kapatıyoruz.
Servis tabağına yoğurtlu ıspanak salatasını alıp üzerine cevizli yağımızı gezdiriyoruz. Yoğurtlu ıspanak salatası hazır.

Besin değerleri: calories: 260 kalori
Yoğurtlu Dondurma
Evde kolayca yapacağınız, pratik, lezzetli ve oldukça sağlıklı bir dondurma tarifi.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Dondurma Çeşitleri
Fırınsız Soğuk Tatlılar
Sağlıklı Yaz Tatlıları
Pratik Tatlı Tarifleri
Ballı ve Yoğurtlu Lezzetler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
250 gr süzme yoğurt
1,5 yemek kaşığı süzme bal
1 tatlı kaşığı vanilya
50 gr iri kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Yoğurtlu dondurma yapımında; derin bir kase içine 250 gr süzme yoğurt koyun.
Yoğurdun üzerine 1 buçuk yemek kaşığı süzme bal ekleyin.
Ardından 1 tatlı kaşığı vanilya ilave edin.
Mikser yardımı ile güzelce çırpın.
Daha sonra karışım içine 50 gr iri kırılmış ceviz ekleyin.
Tüm malzemeyi kaşık yardımı ile karıştırın.
Ardından yoğurtlu dondurma harcını hava almayan bir kap içine alın ve derin dondurucuya koyun.
Dondurmayı 2 saat derin dondurucuda bekletin. 2 saatin ardından dondurucudan çıkartıp, iyice karıştırın. Sonra tekrar kapağını kapatıp, dondurucuda birkaç saat daha bekletin.
Hazırladığınız yoğurtlu dondurma iyice donduktan sonra dondurucudan çıkarıp, 5-10 dakika bekletin. Daha sonra dondurma kaşığı ile servis kaselerine koyup, servis edebilirsiniz. Yoğurtlu dondurma içine ceviz yerine fındık, fıstık ya da dilediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz.
Çikolatalı Tart Kek
Her dilimi lezzet dolu enfes bir kek tarifimiz var! Karşınızda: Çikolatalı kek tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
tart
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket bitter çikolata
1 paket sütlü çikolata
150 mililitre krema

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpalım.
Sonra un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım.
Pişirme kabımızı yağlayım kek hamurunu dökelim.
180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
Sosuna geçelim. Kremayı sos tenceresine alıp ısıtalım.
Kremayı ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyelim eriyene kadar karıştıralım.
Kek soğuyunca çikolatayı üzerine dökelim.
Kartoffelsuppe
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kartoffelsuppe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yöresel Çorbalar
MasterChef Tarifleri
Çorba Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sebzeli Çorbalar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gr patates&nbsp
1 adet soğan&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
1 adet havu&ccedil;&nbsp
1 sap pırasa&nbsp
1 litre tavuk suyu veya sebze suyu
200 ml krema&nbsp
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik veya defne yaprağı&nbsp
Taze doğranmış maydanoz&nbsp
1-2 dilim ekmek&nbsp

Hazırlanışı:
1. Geniş bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını ısıtın.
2. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, 2-3 dakika boyunca soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.
3. Ardından doğranmış patates, havu&ccedil; ve pırasayı ekleyin.
4. Karıştırarak 3-4 dakika kadar pişirin.
5. Tencereye tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyin.
6. Karıştırın ve &ccedil;orbanın kaynamaya başlamasını bekleyin.
7. Kaynadıktan sonra tuzu, karabiberi ve kekik gibi baharatları ekleyin.
8. &Ccedil;orbayı kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
9. Patatesler iyice yumuşayınca &ccedil;orbanın kıvamı hazır olacaktır.
10. &Ccedil;orbanız piştikten sonra i&ccedil;ine krema ekleyerek daha kremsi bir doku elde edin.
11. Kremayı ekledikten sonra &ccedil;orbayı bir s&uuml;re daha kaynatın.
12. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir &ccedil;orba elde etmek i&ccedil;in blender kullanarak &ccedil;orbayı &ccedil;ekebilirsiniz.
13. Eğer daha kalın bir kıvam istiyorsanız, &ccedil;orbanın bir kısmını &ccedil;atal veya bir patates ezici ile ezebilirsiniz.
14. &Ccedil;orbanın &uuml;zerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis edin.
15. Yanında ekmek dilimleri ile de servis edebilirsiniz.
16.
Enfes Yoğurtlu Patates Sulusu
Enfes Yoğurtlu Patates Sulusu? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
buğday nişastası
nişasta
haşlanmış nohut
karabiber
kemik suyu
kuşbaşı
nane
nohut
patates
su
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 orta boy patates
2 su bardağı haşlanmış nohut (ben kemikli haşladığım nohutu kullandım )
Eğer nohut benimki gibi kemikli haşlanmış ise kemik suyu kullanmayın sadece nohutsa kemik suyu kullanın 1 su bardağı
İsteğe bağlı kuş başı et de atabilirsiniz. Ben etli sevmediğim için atmadım.
Patates ve nohutların üzerini geçecek kadar kaynamış su
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı yoğurt (hazırlamaya başlamadan önce torbaya koyup süzmesi için bekletin)
1 adet yumurta (beyazını kullanacağız)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
Zeytinyağı
2-3 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Önce yoğurdu torbaya koyup kenarda süzmeye bırakalım.
Sonra tencereye kaynamış suyu ekleyip içine nohut ve küp küp doğradığımız patatesleri atalım. Su kaynayınca içerisine tuzumuzu atalım.
Patatesler kaşıkla kolay bölünüyorsa haşlanmış ise altını kapatalım.
Sonra süzülen yoğurdu bir tencereye koyup içerisine yumurta akını, karabiberi, nişastayı katıp karıştırıp ocağa alalım. İçerisine yemeğimizin suyundan 3-4 kepçe koyalım. Kaynayana kadar duraksız çırpalım ( yoksa yoğurt kesilir) Kaynadıktan sonra altını kapatalım.
Yemeğimizden ayrı bir kaba suyundan koyalım eğer yoğurtlu karışımı koyduğumuzda katı olmuş ise zevkinize göre ayırdığınız yemeğin suyundan ilave edin.
Sonra zeytin yağında naneyi hafif yakıp içerisine dökelim.
Ekmek Çanaklı Kebap
Ekmek Çanaklı Kebap? Ekmek Çanaklı Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
dana kıyma
kıyma
domates
instant maya
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 ml su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket instant maya
500 gr kadar un
(Unu eklerken tereddüt etmeyin hafif sert bir hamur olması makbuldür )
2 patlıcan
2 diş sarmısak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gr kadar hafif yağlı dana kıyma
1 büyük kurusoğan
Tuz ve pulbiber
Domates ve biber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur ile başlayalım.
Mayanızı suda eritip unu ekleyerek yoğurun ve mayalanmaya bırakın.
* Közlenmiş patlıcanları sıvı yağda iyice soteleyin 15 dakika içinde arzu ettiğimiz kıvamı alacaktır.
* Köfte için soğanları ince doğrayıp kıyma, tuz ve pulbiber ile birlikte yoğurup minik köfteler hazırlayın.
* Hamurları güveçlerin içine yerleştirip üzerine doğradığımız patlıcanları üzerine köfteleri biber ve domatesleri dizerek kenarlarlarına zetinyağı sürüp önceden ısınmış 220° fırında orta bölmenin bir alt bölmesinde iyice kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz. Sunum önerisi: Sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.:)
Patates Salatalı Tost
Patates Salatalı Tost? Patates Salatalı Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
havuç
kaşar peyniri
peynir
ketçap
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
mısır konservesi
patates
tost ekmeği
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 dilim kaşar
İçine arzu ettiğiniz birinden sucuk-sosis-pastırma
Tost ekmeği
Ketçap
4 adet patates
2 adet havuç
1 konserve mısır
1 adet közlenmiş kırmızı biber(konserve)
3 kaşık mayonez
1 kaşık yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
İsteğe göre ketçabı ekmek dilimine döküyoruz içerisine, istediğimiz malzemeden koyalım.
Tost makinasına yağlı kağıt serip koyuyoruz, istenilen kıvamda kızartın, isterseniz üzerine tereyağı da sürebilirsiniz.
Patates salatası için, patatesleri ve havucu ikiye bölerek buharda haşlıyorum (siz suda da haşlayabilirsiniz ama çok yumuşamayacak sürekli kontrol edin)
Sonra sırasıyla küp küp malzemeleri doğruyorum.
Sosunu karıştırıp damak zevkine göre süslüyorum baharatlarla.
İster tostun yanına isterseniz hazır olan tostun arasına koyarak yiyebilirsiniz( ketçap döktüğümüz için kaşar yapışmıyor arasına koymanız mümkün oluyor)
Izgara Domatesli Spagetti
Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz ailenizin çok seveceği ızgara domatesli spagetti tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 paket spagetti
5 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
2 su bardağı ev yapımı domates püresi
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Izgara domates için
15-18 adet kiraz domates
Servis için
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri veya eski kaşar peyniri
6-8 adet taze fesleğen yaprağı

Hazırlanışı:
Izgara domatesler için kiraz domateslerin saplarını ayırmadan yıkayın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Domatesleri bütün halde dizin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 pişirin. Fırından çıkarıp kenarda bekletin.
Makarna için büyük bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayınca 1 çay kaşığı tuz ekleyin. 1 paket spagetti'yi suya alın. Karıştırarak yapışmasını önleyin. 8-10 dakika haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün. Yarım çay bardağı haşlama suyundan ayırın.
Geniş bir tavaya zeytinyağını alın. İnce doğradığınız sarımsakları ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Üzerine domates püresini dökün. Toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu orta ateşte 7-8 dakika, kıvam alana kadar pişirin.
Haşlanmış spagetti'yi tavadaki sosa ilave edin. Ayırdığınız haşlama suyunu da katın. Tüm makarnayı sosla iyice karıştırın.
Makarnayı servis tabağına alın. Üzerine fırınlanmış kiraz domatesleri bütün halde yerleştirin. Rendelenmiş parmesan peyniri veya eski kaşar peynirini serpin. Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Tam Ölçülü Trileçe Tarifi
Tam Ölçülü Trileçe? Tam Ölçülü Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı süt
1 paket krema
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikser ile çırpıyoruz.
Unu kabartma tozunu vanilyayı koyup spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz ki hamurumuz sönmesin sonra yağlı kağıt serili tepsiye döküp fırına veriyoruz.
180 derecede 10 dakika sonra 15 dakikaya düşürüp takip ederek pişiriyoruz.
Sütlü sos için malzemeleri karıştırıyoruz kekimiz pişip soğuyunca keki kürdan ile delip süt ile ıslatıyoruz üzerine krem şantiyi çırpıp biraz ayırıyoruz.
Kalanını kekimizin üstüne döküp düzlüyoruz karamel karışımı için 1 çay bardağı şekeri kısık ateşte eritip içine tereyağ koyup karıştırıyoruz.
Üzerine kremayı döküp eriyene kadar karıştırıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Sonra krem şantinin üzerine döküp yayıyoruz ayırdığımız krem şantiyi krema pompasına koyup tepsiye düz çizgiler çekiyoruz.
Kürdanla yukarıdan aşağıya doğru çekip şekil veriyoruz buzdolabında dinlendirip soğuk servis yapıyoruz. Afiyetler Olsun
Beyti Sarma
Beyti Sarma? Beyti Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
domates püresi
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr yağlı kıyması
4~5 diş ezilmiş sarımsak
¼ demet ince kıyılmış maydanoz
Kırmızı pul biber
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
1 su bardağı domates püresi
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Pul biber
Maydanoz
2 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Kebabı için;400 gr yağlı kıyması, 4~5 diş ezilmiş sarımsak, ¼ demet ince kıyılmış maydanoz, kırmızı pul biber, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz karıştırıp 1 saat buzlukta bekletiyoruz.
Sonrasında harmanlanan kebabı, uzun kebap haline getirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye alalım.
Önceden ısıtılmış 200° fırında kebapları pişiriyoruz.
Pişen kebapları 5 dk dinlendirin yağladığımız yufkalara saralım.
Ardından yufkaları şerit şerit veya düz şekilde kesip fırın tepsisine dizelim.
Yufkalar pişinceye dek fırınlayalım.
Bu sırada bir sos tenceresine 1 su bardağı domates püresi, 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı, tuz, karabiber, pul biber, maydanoz pişiriyoruz.
Yoğurt ve sos eşliğinde servis ediyoruz.
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası? Yumurta Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
maydanoz
pul biber
soğan
sumak
taze nane
taze soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 kase maydanoz
1 kase taze nane
Bir orta boy soğanın çeyreği( taze soğan da olur)
Sumak
Pulbiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yeşillikleri güzelce yıkayıp doğrayın.
Yumurtaları haşlayın.
Soğanı ince ince doğrayıp sumak ve bir tutam tuzla ovalayın.
Yeşilliklerin üzerine ekleyin.
Haşlanmış yumurtaları isteğe göre doğrayıp ekleyin.
En son pulbiber, tuz ve zeytinyağı ekleyip, ezmeden karıştırın.
Şipşak Pişmeyen Kurabiye (5 Dakikada Hazır)
Şipşak Pişmeyen Kurabiye (5 Dakikada Hazır)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata sosu
kakao
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket pötibör bisküvi
1, 5 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı erimiş tereyağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
Hazır beyaz çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Petibör bisküvileri derin bir kaba alalım ister su bardağının altıyla isterseniz de elinizle ufak parçalar halinde kalacak biçimde kıralım.
Kesinlikle toz haline getirmeyin ve çok aşırı büyük parçalarda olmasın resimde ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınızdır.
Bisküvilerin işi bitince diğer yandan sos tavasına veya küçük bir cezveye tereyağını alalım ben sıvı hamur işi tereyağ kullandığım için yağ çok fazla ısınmadan eridi yağ eriyince içine şekeri koyalım ve karıştıralım.
Sonra yavaş yavaş sütü ilave ederek ısıtalım yağın çok sıcak olmamasına dikkat edin yoksa süt kesilir gazla sıcaksa biraz yağ soğusun ondan sonra sütü ilave edin.
Karışım ısınınca ocaktan alıp kakaosunu ekleyelim ve iyice karıştıralım şeker eriyince karışımı bisküvilerin üzerine dökelim.
Bisküvileri ezmeden karıştırarak hamur haline getirelim daha sonra hamurdan küçük bir ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım hafif bastırarak yassıltalım daha sonra tepsiye dizelim ve dolaba kaldıralım ve biraz soğutalım.
Hemen ikram edecekseniz derin dondurucuya da kaldırabilirsiniz.
En son ikram ederken kurabiyelerin üzerine ister benmari usulü eritilmiş çikolata dökün.
İsterseniz de benim gibi hazır çikolata sosu çizgiler halinde dökerek en üste pasta süslemesi koyup ikram edin süsleme kısmını istediğiniz şekilde damak ve göz zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk g&ouml;ğs&uuml; veya 2-3 tavuk butu
1 adet b&uuml;y&uuml;k soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet havu&ccedil
1 adet kereviz sapı
1 adet kabak
1 su bardağı bezelye (taze veya donmuş)
1 &ccedil;ay bardağı arpa şehriye veya tel şehriye
6 su bardağı su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
1 adet limon (servis i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Tavukları tencereye alın, &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su veya tavuk suyu ekleyin.
2. Orta ateşte haşlayın.
3. Haşlanan tavukları sudan &ccedil;ıkarın, soğuyunca k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde didikleyin.
4. Tavuk suyunu s&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irip tencereye geri alın.
5. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında hafif&ccedil;e kavurun.
6. Ardından doğranmış havu&ccedil;, kereviz ve kabakları ekleyin, 5 dakika kadar soteleyin.
7. Sebzeleri tencereye aktarın, tavuk par&ccedil;alarını ve bezelyeyi ekleyin.
8. Arpa şehriyeyi ilave edin ve orta ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika).
9. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
10. Gerekirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
11. &Ccedil;orbayı kaselere alın, limon dilimleri ile servis edin.
12.
Patatesli Börek
Hazır yufkadan yapacağınız nefis bir patatesli börek tarifi var. Hem de çok pratik. Hemen denemek için hadi mutfağa.
Kategori: Börek
Etiketler: patatesli
börek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
4 adet patates
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1-2 tutam susam
1-2 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın. Tavaya sıvı yağı alın. Üzerine doğranmış soğanı ilave ederek biraz kavurun.
Haşlanan ve doğradığımız patatesleri tavaya ekleyin. Patatesleri ezin. Son olarak pul biber, karabiber, nane, toz kırmızı biber ve tuz ile iç harcınızı tamamlayın.
Yufkalarınızdan birini tezgaha alın ve yarısına hazırladığınız sosu sürün. Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine katlayın. Üzerine tekrar sos sürün.
Yufkaları üçgen şekilde kesin.
Her parçaya patatesli iç harcından koyun ve teker teker sigara böreği sarar gibi sarın. Diğer yufkalar içinde aynı işleme devam edin.
Fırın tepsinize yağlı kağıdı yerleştirin. Hazırladığınız böreklerinizi tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin.
Daha sonra üzerine çörek otu ve susam serpip servis edebilirsiniz.
Fırında Alabalık (Patates Ve Soğan Yatağında)
Fırında Alabalık (Patates Ve Soğan Yatağında)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
alabalık
isot
karabiber
kekik
kişniş
limon
patates
salça
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 kilo alabalık
2 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük diş sarımsak
1 çay kaşığı salça
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı isot
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Sos malzemeleri iyice karıştırılır; balıklar, halka şeklinde doğranmış soğan ve patatesler bu sosa bulanır.
Üzeri folyo ile kaplanır en az 2 saat buzdolabında bekletilir.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patates ve soğanlar serilir.
Balıklarda bu sebzelerin üzerine serilir. Dilimlenmiş limonda eklenerek fırına verilir.
180 derecede ki fırında pişirin.
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kuru maya
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Un
Beyaz peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
2. 5 su bardağı unu kaba koyuyoruz, mayayı da koyup unla karıştırıyoruz.
Ortasını havuz şeklinde açıp süt, su, sıvı yağ, şeker ve tuzu koyup karıştırıyoruz.
Biraz daha un koyup yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3-4 saat kadar kabarmasını bekliyoruz.
Elimize biraz yağ sürüp yuvarlayarak elimizde açıp içine beyaz peynir koyarak yuvarlıyoruz yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz 25- 30 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Puf puf çok güzel bir poğaça oluyor, tavsiye ederim.
Kırmızı Köz Biber Kızartması
Sabah kahvaltısında yahut akşam yemeğinde meze olarak farklı bir tat arayan sevdiklerinizle kırmızı köz biber kızartmasını hazırlayıp paylaşabilirsiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: kırmızı
köz
biber
kızartması
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet büyük boy kapya biber
175 gram lor peyniri
10 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı un
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Bol suda yıkayıp kuruladığınız kırmızı biberi fırında ya da ocak üzerinde közleyin. Közlenen biberin kabuklarını soyup sap ve iç kısmında bulunan çekirdekli kısmı çıkartın.
İç dolgusu için; maydanozları incecik kıyın. Lor peyniri, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzla karıştırın.
Biberin iç kısmını hazırladığınız peynirli dolgu harcıyla boşluk kalmayacak şekilde doldurun. Ağız kısımlarını içe doğru kıvırdıktan sonra kapatın.
Yumurta sarısını geniş bir kapta çırpın. Unu düz bir tabağa alın.
Ayçiçek yağını sığ bir tavada kızdırdıktan sonra öncelikle yumurta sarısına sonra una buladığınız kırmızı biberi, arkalı önlü ters çevirerek kızartın.
Servis tabağına aldığınız biberi, incecik kıyılmış sarımsakla karıştırdığınız sirkeli sosla servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 243 kalori