mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Biber Dolması (Tencerede Ve Fırında)
Nefis Biber Dolması (Tencerede Ve Fırında)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
karabiber
kuru nane
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10-12 adet dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
3 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kaç dal maydanoz
Tuz,pulbiber,karabiber,kuru nane, sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle dolmanın iç malzemesini hazırlayalım.
Pirincimizi yıkayıp kenarda süzülmeye bırakalım.
Rondoya önce soğanlarımızı atalım biraz çektikten sonra tohumunu ayıkladığımız yeşil biberlerimizi atalım. Birlikte çektikten sonra en son domates ve maydanozu da ekleyip hepsini çekelim.
Uygun bir kaba pirinç ve çektiğimiz malzemeleri alalım baharatlarını salçasını sıvı yağını da ekledikten sonra iyice karıştıralım.
Biberlerimizin yarısından biraz fazlasına içini dolduralım.
Üzerlerini domateslerle kapatalım. (biberlerin bi iki yerinden kesik atalım ki güzel pişsin)
Uygun bir tencereye alıp üzerine bi kasede sıcak su ile çözdüğümüz salçayı gezdirelim.
Zeytinyağını da üzerine gezdirip biberlerin yarısına kadar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
Biberler haşlanıp pişince bi kaç tanesini uygun bir borcama alıp tenceredeki sosundan üzerine gezdirip önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Dolmalarımız iki şekilde de servise hazır. Afiyetler olsun
Şeftalili Smoothie
Şeftalili Smoothie? Şeftalili Smoothie Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
chia tohumu
şeftali
yağlı süt
süt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Adet donmuş şeftali
300 ml az yağlı süt
1 Yemek kaşığı chia tohumu
1 Yemek kaşığı yulaf ezmesi

Hazırlanışı:
Bir gün önceden şeftaliyi buzdolabına donması için bırakın. Ertesi gün buzluktan çıkardığınız şeftaliyi dilimleyin
300 ml az yağlı sütü, chia tohumunu ve yulaf ezmesini ekleyin.
Daha sonra hepsini karıştırıp blenderdan geçiriniz.
Domatesli Nohutlu Pilav
Domatesli Nohutlu Pilav? Onlarca kişinin defterindeki Domatesli Nohutlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulyon
domates
domates püresi
haşlanmış nohut
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz
Pirincin üstünü geçecek kadar su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı domates püresi ya da 2 orta boy domates rendesi
1 çay kaşığı toz biber
Yarım bulyon (şart değil)
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Pirinci ılık tuzlu suda 30 dk bekletelim.
Sıvı yağı ve tereyağı tencereye alalım. Yağımız kızınca içince domatesi ilave toz biberi ilave edelim kavuralım.
Sonra üzerine nohut ilave edelim.
Tuzunu ve yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave edelim.
2 dk çevirelim.
Kaynar suyunu ilave edelim.
Kaynayınca altını kısalım suyunu çekince altını üzerine havlu havlu kağıt kapatalım. Kapağını örtelim.
Demlenmeye bırakalım. Demlenince servis edelim deneyecek olanlara afiyet oldun.
Zeytinyağlı Rezene Yemeği
Hem farklı hem de lezzet dolu bir yemek arıyorsanız, doğru tarife geldiniz. Karşınızda: Zeytinyağlı rezene yemeği. Damaklarda şenlik yaratacak.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
rezene
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 dal rezene
1 adet büyük boy soğan
4-5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon suyu
1 adet havuç
1/2 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Rezeneleri yıkayın. Rezenelerin alt kısımlarını kesip atın.
Her bir rezeneyi çok küçük parçalar olmayacak şekilde, dik olarak kesip, parçalara ayırın. Yaprak kısımlarını da kullanacağız.
Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsak dişlerinin üstüne bıçağın arkasıyla ellerinizin desteğiyle bir kere vurursanız kolaylıkla kabuklarını çıkartabilirsiniz.
Sonrası sarımsakları küçük rende ile rendeleyin. Tencerede az yağda az tuzla soğanı ve sonrası sarımsakları pişirin.
İnce bir şekilde doğradığınız havuçları da ekleyin. Sonrası sırasıyla rezeneleri, küçük şekilde doğranmış sap kısımları, şeker, tuz, limon ve suyu ekleyin.
Şeker ve ekşi oranını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Fazla baskın tadlar rezenin kendine has o anason tadının önüne geçebilir.
Üstüne biraz daha zeytnyağı ekleyin, alt tarafından üste doğru yavaş şekilde karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte sebzeler pişene kadar pişirin. Ara ara suyunu çekebilir, kontrol edersiniz.
Zeytinyağlılarda çok su eklenmesi tadı bozuyor. Kontrollü su eklemek daha doğru.
Karıştırırken de sebzelerin dağılmaması için hep alt taraftan üste doğru yavaş hareketlerle geçiş yapmak daha iyi sonuç veriyor.
Piştikten sonra en son yine az biraz zeytinyağı üstüne gezdirilip, tencere kapağı kapalı dinlendirin.
Ev Usulü Adana Kebap
Ev Usulü Adana Kebap? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
kuzu kıyma
kıyma
lavaş
sivri biber
biber
sumak
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kebaplık kuzu kıyma (Kasabınıza Özellikle belirtin)
100gr kuyruk yağı
2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Lavaş
Domates
Sivri biber
Kuru soğan piyaz doğranmış
Sumak

Hazırlanışı:
Kuzu kıymamızı ve kuyruk yağımızı zırhlayıp yani büyük bir bıçakla hepsini birbirine özleştirip karıştıralım.
İyice karışan etimize pulbiber ve tuzunu ilave ediyoruz. Güzelce yoğuruyoruz.
İyice karıştırıp etimizi üzerini streçletip en az2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Bekletilmiş adana kebap etimizi mangal demir sisiniz varsa geçiriyoruz. Benim yoktu tahta çubuklara sislere geçirdim. İçerisinde şu dolu kapta elimizi ıslatıp yaptığımız kebapları çubuklarımıza dizelim kolay yapışmasını ve dağılmasını engeller.
Mangalda yapacaksanız devamlı çevirerek pişirin devamlı çevirmezseniz etleriniz dağılır.
Fırında yapacaksanız düşük derecede 120 160 arası derecede pişiriyoruz. Sıcaklığın çok yüksek olmamasına dikkat ediyoruz.
Pişen adana kebaplarımızı lavaş ve közlenmiş biber ve domates yanında sumakla karıştırılmış soğanla servis edebilirsiniz.
Kışlık Türlü Konservesi (Kızartma Tadında) (Videolu)
Kışlık Türlü Konservesi (Kızartma Tadında) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Ocak
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kaya tuzu
tuz
köy biberi
biber
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo patlıcan
2 kilo domates
Yarım kilo sivribiber (Yoksa çarliston ya da köy biberi kullanabilirsiniz)
5-6 diş sarımsak (Damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz
1 buçuk yemek kaşığı kaya tuzu (Eksik kalırsa yemeğini yaparken ekleme yaparsınız)
1 çay bardağı sıvı yağ (Patlıcan ve biberleri fırında kızartmak için)

Hazırlanışı:
Tarife patlıcanları küp doğrayarak tuzlu suya bastırmakla başlıyoruz. Yarım saat kadar tuzlu suda beklesin ki patlıcanın acı suyu çıksın.
Yarım saatin sonunda patlıcanların suyunu süzdürüp tepsiye alıyoruz.
Biberleri de aynı boyutta doğruyoruz. Tuzlayıp yağlıyoruz biberle patlıcanları harmanlayıp 220 derece civarı fırına veriyoruz. Derece çok da önemli değil. İşim acele ise 250 dereceye verdiğim bile oluyor. Ama arada karıştırmayı ihmal etmeyin her tarafı eşit derecede kızarsın.
Patlıcanlar biberler fırında kızarırken domatesleri küçük küçük doğrayıp bir tencereye alıyoruz.
Ağzı kapalı olarak arada karıştırarak yarım saat 45 dakika arası pişiriyoruz.
Ardından fırından çıkan sebzeleri ilk sıcağıyla, soğumasına beklemeden domatesle karıştırıyoruz.
Üzerine rendelediğimiz sarımsakları ekliyoruz.
Sebzeler tekrar sıcaklıkta doruk noktasına ulaştığında, yani kaynamaya başladığında alıyoruz.
Konserve şişelerine paylaştırıyoruz.
Ağzını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz. üzerine bir sofra bezi kapatıp sıcaklığını muhafaza etmesini sağlıyoruz. Ertesi gün kapakları kontrol ediyoruz. Eğer çökük vaziyette ise vakumlanmış demektir. Bombeli duruyorsa kapaklar,konserveniz tutmamıştır.
Süsleme Ayrıntılı Videolu Buzlu Köpüklü Nescafe
Süsleme Ayrıntılı Videolu Buzlu Köpüklü Nescafe? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
çikolata sosu
granül kahve
inci şeker
şeker
süt
toz antep fıstığı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı granül kahve(%100 çözünen)
1 tatlı kaşığı şeker (azaltabilirsiniz)
Bardağınızın büyüklüğünde süt (benimki 200 ml)
2 küp buz
1 tatlı kaşığı çikolata sos
1 tatlı kaşığı toz antep fıstığı
İnci şekerler

Hazırlanışı:
Öncelikle bardak süslenir.
Çikolata sos ve fıstık ayrı ayrı bardak altlarına konulur.
Çikolata sosla bardağın iç kısmına istenilen şekilde çizikler atılır.
Bardağın ağız kısmı önce çikolataya batırılır sonra fıstığa batırılır.
Bu sırada bardak buzdolabına konulur.
1 lt lik bir kavanoza granül kahve şeker(miktarı damak tadınıza bağlı) buz ve süt konulur. Kapak kapatılır.
Kahve eriyene kadar ve süt köpürene kadar hızlıca çalkalanır.
Bu işlem 2-3 dk sürüyor.
Sonra kapak açılır dolaptan alınan bardağa köpüğüyle birlikte boşaltılır.
Köpüğün üstü fıstıkla süslenir.
Pipetle veya normal olarak içilir. İsteyen ekstra bardağın içine tekrar buz koyabilir.
Fırında Mısır Gevrekli Tavuk Pane
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Fırında Mısır Gevrekli Tavuk Pane Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Sizden Et Yemekleri
Fırın Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Tavuk göğsü
Yumurta&nbsp
Un
Mısır gevreği
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. Tavukları iri iri doğrayın.
2. Bütün malzemenin tatlandırmasını ayrı ayrı yapın.
4. (Tuz ve baharatları&nbsp;her malzemeye ayrı ayrı ekleyin.
5. )Doğranmış tavukları&nbsp;sırasıyla; un, yumurta ve çekilmiş mısır gevreğine bulayın.
6. Tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine bir parça tereyağı ya da margarin ekleyin.
7. 180 derece de alt üst ayarda 30 dakika pişirin.
Haşhaşlı Frambuaz Pastası
Haşhaşlı Frambuaz Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
mavi haşhaş
haşhaş
meyve
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı mavi haşhaş
1,5 su bardağı un
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
500 gr quark/labne
200 ml krema
100 gr pudra şekeri
4 krema sertleştirici/ Türkiyedekiler 1 pk kremşanti tozu
500 gr frambuaz
50-70 ml su
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilyayı 10 dk çırpın.
Diğer malzemeleri de ekleyip kısa çırptıktan sonra kek harcını 24 cm kalıba döküp 40 dk yakın 180° pişirin ve soğutun.
Kekin üst kısmından biraz kesinki kek fazla kalın olmasın.
Krema için tüm malzemeleri çırpıp kekin üzerine yayın.
Frambuazları şekerle birlikte pişirip püreleyin.
Nişastayı suyla karıştırıp frambuaza ekleyin.
Koyu kıvam alana kadar pişirip kremanın üzerine dikkatlice yayın.
1 gece dolapta dinlendikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
3 Malzemeli Kurabiye
3 Malzemeli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki 3 Malzemeli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
nutella
pudra şekeri
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı +2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nutella
Üzerine pembe pudra şekeri

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı un hariç bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Gerek olursa kalan unu ilave ediyoruz. Yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. İster bu şekilde ister kalıpla kesip şekil veriyoruz.
Yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz.
Üzerine pembe pudra şekeri serpiyoruz.
Yoğurtlu Pazılı Misket Köfteler
Yoğurtlu Pazılı Misket Köfteler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
domates sosu
irmik
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
pazı
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet pazı
1 kase suyu alınmış veya süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
1 su bardağı köftelik bulgur
Yarım çay bardağı irmik
Yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
Su
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz biber
3 yemek kaşığı kaşığı domates sosu(yoksa domates rendesi)

Hazırlanışı:
Öncelikle köftelik bulgur ve irmiği yoğurma kabına alın ve üzerine sıcak su ekleyip 10 dk dinlendirin.
Bu arada pazıları yıkayıp ince ince doğrayın ve tencereye alın.
Üzerine sıcak su ekleyip 2 taşım kaynatıp süzün ve soğuk sudan geçirin ve elinizle iyice suyunu sıkıp bir kaba alın.
Dinlenen köftenin un hariç diğer malzemeleri de ekleyip azar azar su elimize alıp yoğurun ve üzerine unu ekleyip tekrar 5 dk daha yoğurup 10 dk üzerini kapatıp dinlendirin.
Daha sonra küçük misketler yapıp misketleri haşlayıp suyunu süzün. (bu ölçü için köfteler biraz fazla yarısını haşlandıktan sonra difrize koyup daha sonra kullanabilirsiniz)
Sosu için sıvı yağ ve salçayı tavaya alın ve kavurun üzerine domates sosunu tuz ve baharatları ilave edin ve 1-2 dk kavurun.
Üzerine köfteleri ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Pazı yoğurt ve sarımsağı bir kasede karıştırın ve servis tabağına alıp tabağa yayın.
Üzerine köfteleri de yerleştirip ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.
Muffin Poğaça
Muffin Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Muffin Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
küp şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 yumurtanın beyazı (Sarısı üstüne)
Yarım kalıp yaş maya
2 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç harcı arzuya gire peynirli, kıymalı, patatesli olabilir
Yumurta sarışına bir yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı toz şeker karıştırılıp sürülür

Hazırlanışı:
Sütü ısıtıp derin bir kabın içerisine şekeri, tuzu, mayayı, sıvıyağı ve yumurta aklarını iyice karıştırın.
Unu yavaş yavaş yoğurarak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamur kendiliğinden elinizden bırakmaya başlayana kadar yoğurun. Yaklaşık 10 dk yoğurun ve mayalanmaya bırakın.
Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp 5 dk daha bekleyip fotoğraftaki gibi şekillendirin.
Sonra muffin kalıplarına eğer yoksa muffin kağıt kalıbında olur koyup 5 dk daha bekletin.
Üzerine yumurta sarısını sürüp 180/200 derecede güzel kızarsan kadar pişirin.
Çaylı Kahveli Kurabiye
Çaylı kahveli kurabiye tarifi ile tadına doyamayacak, iki lezzeti de bir arada alacak bir kurabiye hazırlayacaksınız. Mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çaylı
kahveli
kurabiye
Porsiyon: 15

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı kuru çay
1 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4,5-5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tereyağ, yumurta, sıvı yağ ve toz şeker bir kapta krema gibi olacak şekilde karıştırılır.
Sonra içine kalan malzemeler de eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamur minik bezelere ayrılıp yuvarlanılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Tam Ölçülü Şekerpare (Videolu)
Tam Ölçülü Şekerpare (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
65 gr tereyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı irmik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarımşar çay kaşığı karbonat ve kabartma tozu
1 yumurta beyazı ( sarısı üzerine )
1 su bardağı + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi kaynatalım ( 15 dk kadar )
Sonrasında bütün malzemeleri kabımıza alıp güzelce yoğuralım ve şekil verelim.
Borcama dizip fırına verelim 180 derece de üzeri kızarana kadar pişsin.
Çıkarıp ilk sıcaklığı geçince ılıyan şerbetimizi yavaş yavaş dökelim. Eğer aklınızda soru işareti kaldıysa buyurun hazırladığım videoyu izleyin aşağıda
Yıldönümü Pastası
Yıldönümü Pastası? Yıldönümü Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yumurta
1 fiske tuz
1,5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 su bardağı silme un
Yarım su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
5 yumurta sarisi
1 lt süt
3 kahve fincanı un

Hazırlanışı:
Kullanacağımız yumurtalar oda sıcaklığında olmalı. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta yumurta aklarını diğer kapta sarısı gelmeden ayırın.
Şeker ölçüsünü bölüp sarı ve aklara paylaştırın.
Beyazı yüksek devirde 7-8 dakika çırpın, ters çevirdiğiniz halde bile kabı akmayacak derecede.
Yumurta sarısı olan kapta: şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Çırparken iyice erisin diye sıcak suyu yavaş yavaş dökün, köpürene kadar çırpın.
Daha sonra diğer malzemeleri eleyerek devam edin.
Şimdi mikserle işimiz bitti. Yumurta akları olan kabı yavaş yavaş yumurta sarılı kaba döküp spatula ile 3-4 defa azar azar söndürmeden aşağıdan yukarı karıştırın.
200 derece fanlı fırında pişirin 2-3 dakika daha sonra yanlardan kabarmaya başlayınca 150 dereceye indirin, 30-35 dakika pişsin.
Cıkardıktan sonra ters çevirin ki orta kısım kekin çökmesin. Not: 2/3 saat soğuduktan sonra bir gece strece sarıp buzdolabında beklesin.
Kremamıza gelelim. Bütün malzemeleri ocakta karıştırıp. Soğumaya bırakıyoruz.
Keki iple ortadan bölün. Arasına kremamızı sürüp muz dilimleri koyup üzerine tekrar krememizi koyup üst kekimizi koyup üstünü sıvıyoruz.
Yanlara kedidili dizip hazır pakette kurdelayla bağlıyoruz. Ortaya çilekleri diziyoruz.
Efsane Poğaça
Efsane Poğaça? Efsane Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık süt
1, 5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya veya kuru maya
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Susam
Çörek otu
2 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Sütün içine mayayı atalım. Şekeri de koyalım biraz karıştıralım 10 dakika bekleyelim.10 dakika geçtikten sonra yumurtayı, sıvı yağı, suyu, tuzu, unu ekleyelim. Cıvık bir hamur hazırlayalım biraz ele yapışan hamur olacaktır.
45 dk hamurun mayalanmasını bekleyelim.
Küçük küçük bezeler yapalım (fazla büyük olmasın tepside kabaracaktır ceviz büyüklüğünde yeterlidir) tepsiye yerleştirelim ve sonra yumurtanın sarısını ve susamla çörek otunu koyalım 30 dakika da tepside bekletelim.
Sonra 180 derece fırında 20-25 dk sonra servis edebilirsiniz. ( Ben bu tarifle 40 adet poğaça yaptım)
Pişi
Pişi? Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fırın hamuru
sıvı yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet fırın hamuru
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağ koyup kısık ateşte kızdırıp, hamurumuzu önce elimizle yağla açtım.
Sonra bıçak ile kare halinde kesip kızgın yağda kızarttım.
Chicken Chow Mein
Chicken Chow Mein? Onlarca kişinin defterindeki Chicken Chow Mein Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
lahana
noodle
sarımsak
soğan
soya sosu
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yeşil soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2 adet noodle
1 adet soğan
1 adet sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
1 avuç kadar lahana
1-2 dal yeşil soğan
2 kaşık soya sosu
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuklar julyen kesilir ve bir kaba alınır.
Üzerine 2 kaşık soya sosu, 2 kaşık zeytin yağı, biraz karabiber ve kırmızı toz biber serpilir.
Güzelce karıştırılır. Buzdolabında 2-3 saat bekletilir.
Bu sırada bir tencereye su alınarak kaynatılır.
Noodle kaynar suda 3-4 dk haşlanır ve süzülür.
Sebzelerin hepsi ince ve uzun olacak şekilde doğranır.
Derin bir tavaya 2-3 kaşık sıvı yağ alınır.
Sırasıyla soğan, sarımsak, biberler, havuç, lahana ve yeşil soğan tavada kavrulur.
Sebzeler yumuşayınca bir tabağa alınır.
Aynı tavaya biraz yağ ve tavuklar alınır.
Tavuklar pişince üzerine sebzeler ilave edilir.
Son olarak pişmiş ve süzülmüş noodle da tavaya alınır.
Üzerine 1 kaşık soya sosu, tuz karabiber ve kırmızı toz biber ilave edilerek güzelce karıştırılır.
2-3 dk tavadaki tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.: )
Pratik Harika Fırın Köfte
Pratik Harika Fırın Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kişniş
kıyma
maydanoz
salça
sarımsak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma (dana kuzu tercihinize kalmış)
6 -7 diş sarımsak
Yarım su bardağından biraz fazla galeta unu
1 tatlı kaşığı salça (tepeleme)
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kişniş
(Baharatları damak tadınıza göre kullanabilirsiniz. Mesela ben karabiber ve kişnişi diğer baharatlara göre biraz daha fazla kullandım bu tarifte)

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı salçayla biraz yoğuruyoruz daha sonra galeta unu ve sarımsakları rendeleyip tekrar yoğuruyoruz.
İyice yoğrulan harcımıza damak tadımıza göre baharatları ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
Eğer vaktiniz varsa 15 dakika dinlendirin dolapta lakin vaktiniz yoksa iyice yoğrulduğu için zaten kıvamı güzel olacaktır.
Hemen sekil verip borcama dizip 200 derecede ki fırına atıyoruz 25 dakika sonra mis gibi köfteniz hazır. Afiyet şeker şifa olsun inşallah.
Tahinli Pide
Tahinli Pide? Tahinli Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tahin
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 veya 1. 5 su bardağı tahin

Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurma kabına su, süt ve mayayı alarak karıştıralım.
Daha sonra şeker, tuz ve sıvı yağını ekleyerek yavaş yavaş unu ilave edelim.
Kulak memesi kıvamına geldiğinde üzerine kapatarak yaklaşık 1 veya 1. 5 saat kabarmasını bekleyelim.
Hamurumuz kabardıktan sonra kaba biraz sıvı yağ koyduktan sonra elimizi batırıp hamuru bir dakika yoğuralım.
Sonra bezeler haline getirelim.
Bezenin birini tabak büyüklüğünde açarak tahinin içine şekeri ve biraz sıvı yağ dökerek bezeyi de açarken yağlayalım hafif daha sonra sürelim ve rulo şeklinde bükelim. Hamur bitene kadar tepsiye öyle yaparak dolayalım.
Daha sonra kalan tahini yaptığımız pidenin üstüne gezdirelim ve en son toz şeker serpelim ne kadar tatta istiyorsanız o kadar atın.
Tepsiyi yağlamayı unutmayın. Yaklaşık 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Şimdiden. Deneyen herkese.
Güveçte Kaşarlı Melemen
Güveçte Kaşarlı Melemen? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
sivri biber
biber
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
2 sivri biber
3 domates
1 parmak sucuk
3 adet yumurta
Kekik, tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Tekli güveç çanaklarını ocağın üzerine koyuyoruz. İçine tereyağ koyuyoruz. Doğradığımız biberleri atıyoruz kavuruyoruz.
Üzerine sucukları küp küp doğrayın atın kavurun. Üzerine doğradığınız domatesi atıyoruz.
Üzerine tabak kapatıyoruz iyice pişiyor. Tuzunu, baharatın at az bişey kaşar koyuyoruz. Yumurtayı dağıtmadan kırıyoruz. Biraz daha pişir ve üzerine kaşar rendesi koy.