mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Köri Soslu Güveçte Tavuk Sote
Köri Soslu Güveçte Tavuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
karabiber
kekik
köri
pul biber
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg tavuk göğsü
Yarım çay bardağından az zeytinyağı
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 baş soğan
2 adet çarliston biber

Hazırlanışı:
Tavaya yağı koyup biberleri ve soğanı ince ince doğrayıp tavamıza alıyoruz.
İyice kavurduktan sonra tavuklarımızı ekleyip suyunu çekmesini bekliyoruz.
Ardından baharatlarımızı ekleyip iyice kavuruyoruz.
Ardından güveç kaplarımıza pay ediyoruz benim bu tarifimden 4 adet kap doluyor.
Üzerine dilerseniz krema ve kaşar peyniri koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza sürüyoruz.
Üzeri kızarınca fırından alıp servis edebiliriz.
Xalis ( Şəkət Çörəyi ) (Azerice)
Xalis (Şəkət Çörəyi) (Azerice)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
şeker
su
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yumurta ( 2 si tam 1 nin beyazi )
2 bardak şeker
250 gr yag
5 su bardagı un
Vaniel
Kapartma
Yumurta sarisi
Bardak ölçüm
200 ml

Hazırlanışı:
Yag erdiliyor ve mikser kabına alinib üzerine de şekeri ekliyoruz.
Iyce calinca şeker eriyince yumurtalari da alib iycr caliniyor.
Sonra 5 bardak un ile basliyoruz.
Ele yapismayan guzel hamur aliniyor. Yumusak hamur.
Buzdolabina koyub bekletiyoru yarım saat.
Sonra cikarib yuvarlak sekilde edib barmak basiyoruz ve yumurtanin sarisindan barmagaimiza bandirib hamura batiriyoruz.
Ve öncexen istilmis 180 derecelik fırın da 15 dakuka alti kızarıncaya kadar pişiriyoruz ustu kizarmamali 55 tane çıkıyor bu tarifden.
Avokadolu Muzlu Puding
Avokadolu Muzlu Puding? Avokadolu Muzlu Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
avokado
bal
cennet hurması
fındık
hindistan cevizi
kakao
muskat
muz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet olgunlaşmış avokado
3 adet olgunlaşmış muz
1 adet cennet hurması
1,5 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Bir tutam muskat rendesi (İsteğe bağlı)
Fındık

Hazırlanışı:
Avokado, muz ve hurmanın kabuklarını soyun.
Avokado, hurma, muz, kakao, bal, hindistan cevizi ve muskat rendesini yani fındık hariç bütün malzemelerimizi mutfak robotunda karıştırın. Sunum kaselerine koyup üzerini fındıkla süsleyin. Afiyetler Olsunn:)￼￼￼￼
Fırında İstavrit
Fırında İstavrit? Onlarca kişinin defterindeki Fırında İstavrit Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
istavrit
kekik
limon
mısır unu
un
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo İstavrit balığı
2 orta boy soğan
2 limon
2 domates
2 yemek kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Mısır unu

Hazırlanışı:
İstavrit balıklarını temizlenmiş olarak satın alıyor olsak da bir kez daha elden geçirmekte fayda var. Balıklar iç organlarından ve zarlarından ayıklanarak iyice temizlenir. Bol suda yıkanır ve suyu süzdürülür. Suyu süzülen balıklar tuzlanır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Yağlı kâğıda yağ sürülür.
Balıklar mısır ununa bulanıp tepsiye dizilir.
Eller yağlanarak balıkların üst kısımları da hafifçe yağlanır.
Soğan, limon ve domatesler iri doğranır.
Az bir miktar sıvı yağ gezdirilir.
Tuz ve kekikle harmanlanır. Balıkların çevresine dizilir.
180 derece fırında balıklar iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
Sıcak sıcak servis edilir.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
muz
nutella
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Muz
Nutella
Fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip biraz daha çırptıktan sonra vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip kek hamurundan daha sıvı bir kıvam elde ediyoruz.
Waffle makinenizde ya da tost makinenizde pişirebilirsiniz. Üzerine isteğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.
Şeftali Kompostosu
Tam de mevsimiyken çok güzel bir lezzet olan şeftali kompostosu yapalım. Çok beğenecek ve ferah ferah sofranıza konuk etmek isteyeceksiniz.
Kategori: İçecek
Etiketler: şeftali
kompostosu
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet orta boy şeftali
1,5 litre sıcak su
1 çay bardağı şeker
1-2 adet limon tuzu

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyalım. Dilimlere ayıralım. Ortasındaki kırmızılıkları hafifçe temizleyelim. Bir dilimi üçe dörde keselim. </span>
Suyu uygun bir tencereye alalım ve kaynamaya bırakalım. Kaynayınca şekeri ekleyeyim. Eridikten sonra şeftalileri ilave edelim. 5 dakika sonra limon tuzunu ekleyelim.
10-15 dakika daha kaynayıp şeftaliler iyice yumuşayınca kompostomuz hazır. Soğuduktan sonra servis yapın.
Teremyağlı Nefis kurabiye (Temel Kurabiye Hamuru Kabul Edilebilir)
Teremyağlı Nefis kurabiye (Temel Kurabiye Hamuru Kabul Edilebilir)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
eritilmiş çikolata
çikolata
mısır
nişasta
sıvı yağ
süsleme şekeri
teremyağ
margarin
toz antep fıstığı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr teremyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik nişasta (mısır yada buğday fark etmez)
1 yumurta
1 vanilya
3-4 bardak un
Benmari eritilmiş çikolata, süsleme şekerleri ya da toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki teremyağ, sıvı yağ, yumurta ve tozşeker karıştırılır.
Üzerine vanilya ve nişasta eklenip yoğurmaya başlanır.
Un da eklenir ve ele yapışmayan hamur elde edilir.
Hamur açılarak değişik şekillerde 30-35 adet kurabiye oluşturulur.
170 derece önceden ısıtılmış fırında alt kızarık, üst beyaz kalacak şekilde pişirilir.
Kabartma tozu katmadığınız için şekilde bozulma olmuyor.
Mayasız Peynirli Poğaça
Mayalanmasını beklemeden hazırladığımız poğaça hamuru, klasik peynir harcı ile birleşiyor ve fırında kıyır kıyır pişiyor, yumuşacık oluyor!
Kategori: Poğaça
Etiketler: mayasız
peynirli
poğaça
Porsiyon: 17

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı tuzsuz beyaz peynir
1/2 demet doğranmış maydanoz
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Peynirli poğaça için geniş bir yoğurma kasesine un hariç tüm malzemeleri aktarın.
Yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve diğer malzemeleri iyice karıştırın. Ardından, unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Bu aşamada, unu kontrollü bir şekilde ilave ederek hamurun kıvamını ayarlayın. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.
Yoğurduğunuz hamurun üzerine streç film çekip 15 dakika dinlendirin.
Poğaçanın iç harcı için peynir ve maydanozu bir kasede karıştırın. Dinlenen hamurdan yaklaşık 16-17 adet bezeyi hazırlayın.
Her bir bezeye yuvarlak şekil verin ve orta kısmına peynirli harçtan ekleyin. Yarım ay şeklinde kapatmadan önce kenarları kürdan veya çatal yardımıyla sağlamlaştırın. Bu, poğaçaların pişirme sırasında açılmamasını sağlar.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu-susam karışımından serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Peynirli poğaçalar piştikten sonra oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.!

Besin değerleri: calories: 151 kalori
Patates Çanağında Havuçlu Meze
Oldukça basit ve hafif bir tarif patates çanağında havuçlu meze. Yemek sofralarınızda meze olarak kullanabilir, çay saatlerinde bile tüketebilirsiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: patates
çanağında
havuçlu
meze
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 paket garnitür salatası
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayın, ayrı bir yerde rendelenmiş havuçları soteleyin.
Daha sonra haşlanmış patatesleri iyice ezin üstüne havuçları ve bir tutam tuz atıp karıştırın elle şekil verin.
İçine garnitürü de ekleyip servis edin.
Izgara Levrek
Leziz mi leziz, hafif mi hafif. İşte fırında kolayca hazırlayabileceğiniz bol limonlu sosuyla lezzetine doyamayacağınız ızgara levrek tarifi.
Kategori: Balık
Etiketler: izgara
levrek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet levrek
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Levreği güzelce yıkayıp tuzlayın ve bir müddet dinlendirin. Üstüne bıçakla bir iki çizik atın.
Sos karışımını fırça yardımıyla sürün. Fırın tepsisine dizin.
Arzu ederseniz yanına soğan ve ince porsiyon sebze de ekleyebilirsiniz. Fırınınızın ızgara ayarında 180 derecede 25 dakika pişirin.
Izgara levrek tarifiniz hazır.!
Mantarlı Menemen Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Mantarlı Menemen Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
200 gr mantar (doğranmış)
2 adet yeşil biber (isteğe g&ouml;re acı veya tatlı)
2 adet orta boy domates (rendelenmiş veya k&uuml;p doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış biberleri ekleyip hafif&ccedil;e soteleyin.
2. Mantarları ekleyin ve suyunu salıp &ccedil;ekene kadar pişirin.
3. Domatesleri ilave edin, sos kıvamı alana kadar birka&ccedil; dakika pişirin.
4. Tuz ve baharatları ekleyin.
5. Yumurtaları kırın, sarıları &ccedil;ok dağılmadan karıştırın.
6. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin ve sıcak servis edin.
Karışık Karnabahar Kızartması
Rengarenk görünümü ile damaklarda yer edecek bir kızartma hazırlamaya buyurun. Karışık karnabahar kızartması tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Sebze
Etiketler: karışık
karnabahar
kızartması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
2 adet havuç
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 su bardağı sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı kekik
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Karnabahar küçük çiçeklere ayrılır ve yıkanır. Havuçların kabukları soyulur ve ikiye üçe bölünür.
İçerisine 1-2 damla limon sıkılmış ve tuz ilave edilmiş sıcak suda haşlanır. Çok fazla haşlanıp dağılmamalı. Biberler temizlenip jülyen şeklinde doğranır.
Sosu için süt yumurta un çırpılır. Boza kıvamı gibi bir kıvam elde edilir. Tuz ve baharatlar da eklenir.
Yağ ısındığında önce jülyen doğranmış havuçlar kızartılır. Havuçlar haşlanmadığında iyi bir şekilde kızarmıyor.
Sonra biberler kızartılır. Karnabaharlar sosa batırılır sosun fazlası akıtılır sonra yağda kızartılır. Ara ara karıştırabilirsiniz. İlk sıcağı geçtikten sonra servis yapılır.
Galeta Unlu Poğaça
Galeta unlu poğaça tarifiyle nefis ve çıtır çıtır galeta unu bu sefer de hamurun içinde görün. Çay saatlerinin keyfini doya doya çıkarın diye.
Kategori: Poğaça
Etiketler: galeta
unlu
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurt sarısı

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba eleyin. Galeta unu, mayayı, tuzu ilave edip. Bütün kuru malzemeyi parmaklarınızla karıştırın.
Yavaş yavaş yoğurt ve suyu da ilave edin. Hamuru kulak memesi kıvamına gelinceye kadar katlayarak yoğurun.
Hafif unlanmış tezgahın üzerinde 30 gr'lık bezeler halinde üzerine nemli bir bezle örterek dinlendirin.
Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Hamur bezeleri iki katına çıkıncaya kadar, mayalandırmaya devam edin.
Mayalanan hamurun gazını alarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar, afiyet o
Teremyağlı Cevizli Şekerpare
Teremyağlı Cevizli Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
su
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
175 gr Teremyağ
4 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Ceviz
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış olan Teremyağımız ve pudra şekerimizi yoğuralım
Sonrasında yumurtaları ekleyip tekrar karıştıralım. İrmik, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip tekrar karıştıralım.
Son olarak unu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur lede edelim
Hamurdan parçalar koparıp şekil verelim
Yağlı kağıt serili tepsiye şekerpareleri dizelim.
Üzerlerine ceviz serpelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Şekerpareleri soğuması için fırından çıkarıp bekletelim.
Tencereye şekeri ve suyu koyup 15-20 dakika kaynatalım.
Ardından içine limon suyunu ilave edip 1-2 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım.
Soğumuş olan şekerparelerimizin üzerine sıcak şerbeti dökelim.
Şekerparelerimiz şerbetini çekince servise hazırdır.
Kiev Tavuk
Rus mutfağının sevilen klasiklerinden Kiev tavuk tarifi, en lezzetli şekliyle hazırlandı. Buyurun, bu nefis lezzet için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kiev
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
150 gram tereyağı
1/4 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
1 iri diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
3 adet yumurta
1,5 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağının üzerine ince kıyılmış dereotu, maydanoz, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber koyup bir çatal ile karıştırın. Ellerinizi ıslatıp karışımı 4 parçaya ayırın ve şekillendirin. Tereyağları derin dondurucuda 15 dakika bekletin.
Tavuk göğüslerini koparmadan ortadan ikiye kesin ve 2 streç film arasında döverek inceltin.
Tavukların içine donmuş otlu tereyağını yerleştirin, kenarlarını kaparak sarın ve streç filmle kaplayıp sıkıştırın.
Hazırladığınız ruloları derin dondurucuda en az 30 dakika dinlendirin.
Tavukları kaplamak için bir tabağa un, nişasta, tuz karışımı, bir diğerine yumurta ve tuzu koyup çırpın, sonuncuya ise galeta unu ve tuz koyup karıştırın.
Sertleşen tavukları önce unlu karışıma, sonra yumurtaya ardından da galeta ununa bulayın.
Yağı orta sıcaklıkta ısıtın ve hazırladığınız tavuğu dışı renk alana kadar, çevirerek birkaç dakika kızartın.
Tavuğu bir fırın tepsisine alın ve 170 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Tavuğu kestiğinizde içinde eriyen tereyağı ve tavuk suyu birleşimi tabağı kaplayacaktır.
Elmalı Kek Kurabiye (Enfes Yumuşacık Bir Tarif)
Elmalı Kek Kurabiye (Enfes Yumuşacık Bir Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
kabartma tozu
limon suyu
teremyağ
margarin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet orta boy elma
1 yemek kaşığı limon suyu
2 adet yumurta
150 gram tereyağ veya teremyağ
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Elmaların kabuğu soyulur ve küçük küçük küp küp doğranır üzerine bir kaşık limon suyu dökülür, karıştırılır.
Tepsiye yağlı kâğıt serilir, fırın 180 derecede ısıtılır.
Yoğurma kabına iki yumurta, yumuşacık teremyağ, vanilya ve tozşeker hepsi birden alınır.
Çırpma teliyle bir iki dakika çırpılır, unu ve kabartma tozu eklenir, biraz daha çırpılır.
Elmalar eklenir kaşıkla bir güzel karıştırılır, hamur koyuca ama yapışkan bir kıvamda olmalıdır.
Hamurdan iki kaşık yardımıyla hamur alınır top top yaparak tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180, 200 derecede kontrollü pişirilir çok kızarsın derseniz beş dakika kadar daha pişirebilirsiniz.
Piştikten sonra soğumaya bırakılır soğuduktan sonra üzerine damak tadınıza göre tarçın ilave ettiğiniz pudra şekeri eleyebilirsiniz.
Soslu Patates Kızartması
Soslu Patates Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
maydanoz
mor soğan
soğan
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 adet küçük mor soğan
1 avuç maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
Pul biber
Kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı su
Yeterince sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri ince ince dilimleyip buzlu suya atın.
Yarım saat kadar bekletin daha sonra çıkartıp kağıt havlu ile kurulayın.
Uygun bir kızartma tenceresine sıvı yağı ekleyip kızdırın patatesleri güzelce kızartın.
Mor soğanı piyazlık doğrayıp tuzla hafif ovalayın.
Patateslerin üzerine mor soğanı ince kıyılmış maydanozu ilave edin.
Sosu için gerekli malzemeleri güzelce karıştırın, üzerine ilave edip harmanlayıp istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz, deneyecek olanlara şimdiden.
Firikli Yaz Pilavı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Firikli Yaz Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 küçük patlıcan
1 küçük kabak
1 salçalık kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
2 su bardağı firik bulguru
4 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
1. Patlıcanı alacalı soyun ve küp şeklinde doğrayıp, tuzlu suda bekletin.
2. Kabuğunu soyduğunuz kabağı ve salçalık kırmızı biberi küp doğrayın.
3. Tereyağını bir tencerede eritin.
4. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurun.
5. Patlıcanların suyunu süzüp tencereye ekleyin.
6. Sırasıyla kabak ve biberleri de ekleyip hepsini birlikte kavurun.
7. Firik bulgurunu yıkayıp ekleyin ve üzerine sıcak suyu ilave edin.
8. Tuzla tatlandırın.
9. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
10. Sıcak servis yapın.
Soğanlı Kış Çorbası
Soğanlı Kış Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
nane
patates
salça
sıvı yağ
soğan
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı un
1 litre tavuk suyu (5 su bardağı)
Tuz
Nane
Karabiber

Hazırlanışı:
Soğanlar fazla ince olmayacak şekilde doğranır ve tencereye alınır.
Salça, tereyağı, sıvı yağ ve un eklenir güzelce kavrulur.
Üzerine sıcak tavuk suyu eklenir. (Benim tavuk suyum donuk olduğu için tencerede kaynattım, malzemeleri ayrı bir tavada kavurup birleştirdim)
Tavuk suyunuz yağlı ise bu ölçüler ideal olacaktır. Fakat tavuk suyu yağsız ise veya tavuk suyunuz yok ise yağların miktarını yemek kaşığı ile koymalısınız.
Kaynayan çorbamıza doğradığımız patateslerde eklenir.
1-2 taşım kaynadıktan sonra tuzu atılır.
Malzemelerin iyice piştiğinden emin olduktan sonra ocaktan alınır. El blender’ından geçirilir. El blender’ınız yoksa büyük tel süzekten de geçirebilirsiniz.
Üzerine karabiber ve nane ile süsleyip servis edebilirsiniz.
French Soslu Tavuk Göğüslü Nefis Salata
French Soslu Tavuk Göğüslü Nefis Salata? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
karabiber
kekik
ketçap
kırmızı biber
biber
kırmızı soğan
soğan
limon suyu
marul
mayonez
mısır konservesi
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yaprak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5-6 yaprak marul
1 domates
1 kırmızı soğan
1 çay bardağı kidney fasülye
1 çay bardağı konserve mısır
1 kırmızı biber
1 tavuk göğsü
Tuz, karabiber, kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı mayonez
1 tutam dereotu
2-3 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayıp dilediğiniz şekilde kesin ve hepsini bir kabin içine verin.
Tavuk göğüsünü bir tavada önce suyunu çekene kadar kavurun.
Ardından biraz zeytinyağı ve baharatlarla hafif kızartın.
Hazırladığınız salatayı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın ve servis tabağına alın.
Üzerine tavuk göğsünü ekleyin.
Sos için gerekli malzemeleri karıştırın ve salatanın üzerinden gezdirin.
Limonlu Yumuşak Kurabiye
Kahve dükkanlarından meşhur lezzeti limonlu yumuşak kurabiye karşınızda. Limonlu American cookie olarak da bilinen bu kurabiyeyi deneyin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: limonlu
yumuşak
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 çay kaşığı tuz
230 gram tuzsuz tereyağı
1/2 su bardağı şeker
3/4 su bardağı pudra şekeri
2-3 adet limonun kabuğu
3-4 yemek kaşığı limon suyu
1 adet büyük boy yumurta

Hazırlanışı:
Limonlu yumuşak kurabiye için önce fırınınızı 170 dereceye ayarlayıp önden ısıtmaya başlayın. İçinin yumuşak kalmasını istediğim için alt üst fansız pişirme seçeneğini seçtim. Oda sıcaklığında tereyağını büyük karıştırma kasenize alın.
Bir orta boy karıştırma kasesinde un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırıp kenarda bekletin. Ben vanilin yerine vanilya özütü ekledim. Sıvı olduğu için sıvı karışıma ekledim.
Asıl karışımı yapacağımız büyük kasede mikser yardımı ile tereyağı ve şekeri, şeker eriyene kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın. Tam erimeyebilir, şekere göre de değişebilir bu durum. Yumurta 1 adet kırın, ancak yumurtanız küçükse 2 adet ekleyebilirsiniz. Yumurta iyice karışana kadar çırpın.
2 büyük limonun kabuğunu rendeleyin. Rendelediğiniz limonlardan sadece birinin suyunu sıkmanız yeterli olacaktır.
Limon suyunu, vanilya özütünü ve limon zesti sıvı karışımınıza ekleyin.
Kuru malzemelerinizi de yavaş yavaş ekleyin. Başlangıçta mikserinizi düşük ayarda kullanın. Unlu karışımı ekledikçe eliniz ile yoğurmaya başlayın.
Hafif cıvık bir karışım olabilir ancak ele aşırı yapışmamalı. Dondurma kaşığı veya bir kaşık yardımıyla porsiyonlayabilirsiniz. Ben dondurma kaşığı ile koyup aşırı bastırmadan elimle hafif toparladım. Kendisi pişerken düzleşecek zaten. 2 tepsiye 10’ar adet aralarında boşluk bırakacak şekilde koyun.
170 derecede 13-14 dakikada pişecektir. Pişme süresi bittiğinde fırında çok bekletmeden alıp en az 10 dakika soğumaya bırakın.
Dilerseniz eritilmiş beyaz çikolata veya glazür ile dekore edebilirsiniz. Limonlu yumuşak kurabiye hazır.
Baharatlı Fırında Patates
Baharatlı Fırında Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay kaşığı karabiber
1 kg bebek patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Patatesleri iyice yıkayalım biraz büyük olanları dilimleyelim.
Bir kabın içerisine patatesleri koyup bütün baharatlarını ekleyip iyice karıştıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküp yayalım.
Üzerine yağlı kağıt ile örtüp 180 dereceli fırında pervane ayarında fırında 15 dk pişirelim.
Daha sonra yağlı kağıdı üzerinden alıp 15 dk daha pişirip fırından alalım.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz not ara ara kontrol edelim afiyetler olsun.Et yemeklerin yanına çok yakışan baharatlı bebek patates