mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Sebzeli Güveç
Sebzelerin kendi suyunu bırakarak ağır ağır piştiği, tavuk etinin lokum gibi olduğu mis gibi bir tarif; tavuklu sebzeli güveç tarifine buyurun.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
sebzeli
güveç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
400 gram tavuk göğsü
1 avuç arpacık soğan
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
1 adet yeşil biber
1 adet kabak
2 adet küp küp doğranmış domates
3 diş sarımsak
1 su bardağı salçalı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağını ekleyin ve tavukları soteleyin.
Tüm sebzeleri eşit küpler şeklinde doğrayın.
Sotelenen tavuğu ve sebzeleri güvece kat kat dizin. Tuz, karabiber, sıvı yağ ve salçalı suyu da üzerine ekleyin. Güvecin ağzını pişirme kağıdıyla kapayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
Antep Usulü Mercimek Köftesi
Antep Usulü Mercimek Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
mercimek
salça
sarımsak
tuz
yağ
yeşil soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
2 su bardağı köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
yarım demet yeşil soğan
1 baş sarımsak
1 bağ maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı yağ
Kimyon, tuz kırmızı biber ve karabiber

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp ocağa alın üstünü az geçicek şekilde su ekleyin tuzunu atın ve iyice pişirin.
Daha sonra içine bulguru ekleyip altını kapatın.
Kazanın ağzını kapatıp dinlenmeye bırakın. 15- 20 dakika kadar diğer yandan yoğurma kabına yeşillikleri ufak doğrayıp ekleyin salça ve baharatları da ekleyin.
Daha sonra mercimek harcını üstüne döküp iyice yoğurun.Ayrı bir tavada 1 adet kuru soğanı küçük doğrayıp yağla kavurun ve köftenin üzerine dökün kıvamını alınca şekil verebilirsiniz
Etsiz Dolma İçi Hazırlama
Etsiz Dolma İçi Hazırlama? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates
domates sosu
karabiber
kimyon
limon
limon sosu
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı pirinç
4 su bardağı bulgur
1 kavanoz domates sosu ( yoksa 4-5 tane domates)
1 diş sarımsak
2-2. 5 yemek kaşığı kadar biber salçası
2 yemek kaşığı limon sosu ( yarım limon da sıkılabilir)
1 yemek kaşığı tuz
2 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane ve kimyon
( baharatları kendi damak zevkinize göre kullanabilirsiniz )

Hazırlanışı:
Bulgur ve pirinç bir kaba alınır ve güzelce yıkanır.
Teflon tavanın içine sıvı yağ ve soğanlar konur ve kavrulur.
Biber salçası ve domatesler konur ve 2-3 dk kadar pişmeye bırakılır.
Yıkadığımız pirinç ve bulgur da tavanın içine konup karıştırıldıktan sonra tavanın altı kapatılır.
Pirinç ve bulgur pişmeyecek.
Daha sonra baharatlar atılıp şöyle bir alttan üstten karıştırılır ki baharatlar iyice birbirine geçsin ve soğumaya bırakılır.
Çavdarlı Ve Kimyonlu Çubuklar
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çavdarlı Ve Kimyonlu Çubuklar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 20

Malzemeler:
3/4¾ su bardağı tam buğday unu
2/3 su bardağı çavdar unu
Tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
90 g tereyağı
1 yemek kaşığı kimyon tohumu
4 yemek kaşığı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Unlar, bir tutam kadar tuz ve kabartma tozunu geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.
2. Tereyağını ilave edin ve karışımın ekmek kırıntısı gibi oluncaya kadar parmak u&ccedil;larınızla ufalayın.
3. Kimyon tohumu ve sıcak suyu ilave edip t&uuml;m malzeme iyice &ouml;zdeşleşinceye kadar yoğurun.
4. Hamuru 18-20 eşit bezeye ayırın.
5. Bezelerden 15 cm uzunluğunda &ccedil;ubuklar yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. &Uuml;zerlerine kimyon tohumu serpin ve &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra servis yapın.
Ev Yapımı Kepek Ekmeği
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Ekmekler
Kepekli Ekmek Tarifleri
Fırında Pişen Ekmekler
Mayalı Ekmek Çeşitleri
Sağlıklı Ekmek Seçenekleri

Malzemeler:
1/2 paket yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1,5 su bardağı kepek unu
1 su bardağı beyaz un
İsteğe göre 4 yemek kaşığı orta dövülmüş ceviz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yarım paket yaş mayayı koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı toz şeker ekleyip, eliniz ile iyice karıştırın. Daha sonra 1,5 su bardağı kepek unu eleyerek, koyun.
Ardından 1 su bardağı beyaz unu azar azar ekleyip, hafifçe ele yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak 4 yemek kaşığı dövülmüş cevizi ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız ev yapımı kepek ekmeği hamurunun üzerini iyice örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalamaya bırakın.
Eğer hamuru toparlamakta zorluk çekerseniz su miktarını ya da cıvık olursa un miktarını azar azar artırabilirsiniz.
Diğer tarafta orta boy bir baton kalıbın tabanına az miktar kepek unu serpiştirin. Mayalanan ekmek hamuruna somun ekmek şeklini verip, kalıbın içine yerleştirin. Üzerine az miktar zeytinyağı sürüp, kepek unu serpiştirin. Ardından bıçak ile üzerlerine çizik atın.
Hazırladığınız ev yapımı kepek ekmeğini önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişen ev yapımı kepek ekmeğini kalıptan alıp, temiz bir beze sarın. Bu şekilde 40 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Yağ Yakıcı Buzlu Yeşil Çay
Yağ Yakıcı Buzlu Yeşil Çay? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
buz
limon
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 bardak su (2 kişilik için)
1 çay kaşığı bal
8 – 10 adet buz
2 dilim limon

Hazırlanışı:
Suyu kaynatıyoruz.
Poşet yeşil çay kullanacaksanız 3 paket, toz yeşil çay kullanacaksanız 2 tepeleme tatlı kaşığı yeşil çayı sıcak suyla demliyoruz.
Balı içine atıp eriyene kadar karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca bir bardağa 4 – 5 adet buzu ve 1 adet limon dilimini atıp servis yapıyoruz. Yaz aylarında hem serinletici hem zayıflatıcı bir lezzet.
Renkli Biber Çanağında Kremalı Sebzeler
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Renkli Biber Çanağında Kremalı Sebzeler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 dolmalık kırmızı biber
2 dolmalık sarı biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
2 diş sarımsak
3 kabak
4-5 yaprak lahana
200 ml krema
Beyaz biber
Rendelenmiş muskat cevizi
5-6 yaprak ıspanak
Toz parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Biber çanakları için, renkli biberleri uzunlamasına ortadan ikiye kesip yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın.
2. Zeytinyağı ve tuz baharatları bir kasede karıştırın.
3. Baharatlı zeytinyağını bir fırça yardımıyla biberlerin üzerlerine ve içlerine sürün.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında biberler közleninceye kadar 15-20 dakika pişirin.
5. &nbsp;Kremalı sebzeler için ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında 2-3 dakika soteleyin.
6. İnce jülyen doğradığınız kabaklar ve lahana yapraklarını hafif yumuşayıncaya kadar soteleyin.
7. Krema, tuz ve baharatları ilave edip 7-8 dakika daha soteleyin.
8. İnce doğradığınız ıspanak yapraklarını ilave edip ocaktan alın.
9. &nbsp;Kremalı sebzeleri biber çanaklarına paylaştırın.
10. Üzerlerine toz parmesan peyniri serpip sıcak servis yapın.
Yer Fıstıklı Asya Sos
Yer fıstıklı Asya sos tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Sos
Etiketler: yer
fıstıklı
asya
sos
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı taze zencefil
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı yer fıstığı
1 çay kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 yemek kaşığı ketçap
4 yemek kaşığı soya sos
1 tatlı kaşığı susam yağı
2 adet taze soğan
1/2 çay bardağı su
1 çay kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Zencefili ezerek, rendeleyerek ya da bıçakla püre haline getirin. Sarımsakları ezin, fıstıkların kabuklarını soyup bıçakla iri olarak kıyın. Taze soğanları iki santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin.
Derin, sıcak bir tavaya sıvı yağı, zencefili, sarımsağı ve fıstıkları koyup fıstıklar hafif renk alana kadar kavurun.
Tavanın içerisine şekeri de ekleyin ve 1 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Son olarak sırasıyla pirinç sirkesi, ketçap, soya sosu, susam yağı ve taze soğanları tavaya koyup 1-2 dakika daha kavurun, tavaya suyu da koyup bir taşım kaynatın, ocağın altını kısın.
Nişastayı ayrı bir kapta çok az miktarda soğuk su ile inceltin ve kaynayan sosa döküp karıştırın. Sos koyulaşınca ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.
Bebek Kurabiyesi Yumurtasız
Bebek Kurabiyesi Yumurtasız? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Bisküvileri
Etiketler: Fırın
Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
karbonat
kayısı
kuru üzüm
üzüm
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2.5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
Biraz tarçın
Kuru üzüm
Kayısı
2 su bardağına yakın un

Hazırlanışı:
Kuru üzüm ve kayısıyı yıkayıp doğradım. Diğer malzemeleri karıştırdım.
Yumuşak hamur elde ettim. Kuru üzüm ve kayısıyı ekledim.
Küçük parçalar alıp şekil verdim.
Fırında kurabiye ayarında 20 dakika pişirdim. Bebeklere
Acuka Soslu Paneli Ekmek Kızartması
Ekmeğin arasındaki acuka sos ve kaşar inanılmaz lezzet katıyor. Dışındaki panesi ise lezzeti ikiye katlıyor. O zaman sizi şöyle mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: acuka
soslu
paneli
ekmek
kızartması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı süt
1 adet ekmek
1 su bardağı mısır unu
1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
1 tutam tuz
1 küçük kase kaşar peyniri
1.5 çorba kaşığı biber salçası
1.5 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
2 çorba kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı (silme) kimyon
1 çay kaşığı acı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu hazırlıyalım.Bir sos tenceresine salça ve yağı ilave edip orta ateşte kavuralım.
Kavurduktan sonra ocaktan alalım. İçine karabiber, kimyon, acı pul biber, tuz damak tadımıza göre ilave edelim. En son galeta unu ekleyip tekrar karıştıralım. Sosumuz hazır.
Ekmekleri bir parmak genişliğinde ince olucak şekilde dilimleyelim.
Bir kasede mısır unu, pul biber, karabiber ekleyip karıştıralım.
Büyük bir tabakta yumurta süt ve bir tutam tuzu ekleyip güzelce çırpalım.
Öncelikle iki dilim ekmek arasına acuka sosundan sürelim. Üzerine ince şekilde dilimlenmiş kaşar koyalım. Elimizle güzelce ekmeğe bastıralım.
Ekmeği önce yumurtaya batıralım. Her yeri güzelce yumurtaya bulansın. Sonra komple mısır ununa bulayalım.
Tavaya biraz sıvı yağ dökelim. Ocağın altını açalım. Yağ kızmaya başlayınca ekmeği tavaya koyalım.
Arkalı önlü iyice kızarana kadar kızartalım.
Bütün ekmeklere aynı işlemleri yapalım.
Kızaran ekmekleri peçete serili tabağa alıp fazla yağını çektirelim.
Sıcak şekilde servis edelim.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1. 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
1 vanilya

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekerimizi çırpalım.
Daha sonra un hariç diğer malzemelerimizi de ekleyelim.
Daha sonra yavaş yavaş unumuzuda ekleyelim.
Ardından yüksek ayarda tost makinemizi ayarlayalım ve çok az sıvı yağ üzerine sürelim
Ardından 1. 5 kepçe karışımdan dökelim 3 dakika hiç açmayalım.
Daha sonra ters yöne çevirip tekrar kapatalım ki kare kare şekli olsun daha sonra nutella çikolatamızı üstüne sürelim ve arzuya göre meyveleri sıralayabiliriz
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
lor peyniri
peynir
maydanoz
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un (6 su bardağı)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (sarıları üzerine)
Maydanoz
Lor peynir
Susam

Hazırlanışı:
Süt ocakta ısıtılır ve yaş mayanın yarısı bir yemek kaşığı şeker ile içinde eritilip 7 dk mayalanmaya bırakılır.
Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, yumurta akları ve tuz karıştırılır.
Ardından mayalı sütü ekleyelim.
Ardından azar azar unu ekleyelim iyice yoğuralım. (Ele yapışması geçince tamamdır) 40 dk dinlendirelim. İyice kabaracaktır.)
Maydanozları ince ince kıyalım.
Lor peynirle harmanlayıp poğaçaların içlerine avuç içiyle açıp yerleştirelim.
Yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fitin tepsisine dizelim.
Yumurta sarılarını sürüp susam serpelim.
180 derece 25 dk pişirelim.
Kakaolu Islak Kurabiye
Yoğun kakaosu ve şerbetiyle ağızda dağılan farklı bir kurabiye deneyimine hazır olun. Kakaolu ıslak kurabiye tarifini evde kolayca yapabilirsiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kakaolu
islak
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
125 gr. margarin
3 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un
2 çay bardağı şeker
3 çay bardağı su
5 damla limonun suyu

Hazırlanışı:
Kurabiye hamuruna başlamadan öncelikle kurabiyenin şerbetini hazırlayalım. Şerbetin iyice soğuması lazım. 2 çay bardağı şekerle 3 çay bardağı suyu ocağa alın. Limon suyunu da ekleyip şerbeti hazırlayın.
Şerbeti buzdolabında bekletin. İyice yumuşamış margarinle şekeri elimizle ezelim. Daha sonra karışıma kakao, yumurta ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştıralım.
Hamura kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim. Unu ölçülü bir şekilde yavaş yavaş ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirelim.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz sıcakken dolapta beklettiğimiz soğuk şerbete batırıp servis tabağına alalım. Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Servisten önce bir gece bekletin.
Buz Gibi Kakaolu Vanilyalı Milkshake
Buz Gibi Kakaolu Vanilyalı Milkshake? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
çikolata sosu
kakaolu dondurma
dondurma
süt
vanilyalı dondurma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kakaolu dondurma
2 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
1 bardak süt (kullanacağınız bardağa göre)
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Süt ve dondurmaları miksere koyuyoruz.
Dondurma sütle karışana kadar mikserde karıştırıyoruz.
Bardağın dibine çikolata sosu döküyoruz.
Üstüne karışımımızı ekliyoruz
Yumuşacık Pofuduk Poğaça
Daha pişmeden, fırındayken evi saran nefis poğaça kokusu gibisi var mı? Çok iştah açıcı bir tarif karşınızda: Yumuşacık pofuduk poğaça!
Kategori: Poğaça
Etiketler: yumuşacık
pofuduk
poğaça
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilogram un
2 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz
1-2 dal maydanoz
1 parça beyaz peynir
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
İlk olarak büyük bir leğene unu dökelim, arasını açalım. Maya, ılık süt, su ve sıvı yağ, tuz, toz şeker ve yumurta beyazlarını ekleyelim. Leğeni streç film ile kapatıp yarım saat bekletelim.
Yarım saat sonra karışımı bi güzel yoğuralım ve kulak memesi kıvamını alınca tekrardan streç ile kaplayıp yarım saat daha dinlendirelim.
Daha sonra minik bezeler yapıp, her bezeyi sırası ile daire şeklinde açalım. Arasına peynir ve maydonoz karışımını koyalım ve katlayıp kenarlarını çatal ile bastıralım.
Poğaçaları bir fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kimyon
limon
marul
maydanoz
mısır
patates
sıvı yağ
tuz
yaprak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 orta boy patates (kişi sayısına göre değişir)
2 adet havuç
1/4 (çeyrek) maydanoz
Bir kaç yaprak marul
1 adet limon
Zeytinyağı, sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Kimyon
Mısır
Yoğurt (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri bir kaba alıp içine havuç rendeleyelim, ince doğranmış maydanozu, marulu ve baharatları ekleyelim.
Her yeşillik içine yakışır
Limon sıkalım, biraz zeytinyağı ve sıvı yağı dökelim.
Hepsini bi güzel karıştıralım.
Karışımı biraz ıslak tart kalıbına iyice yayalım. Ağzını kapatıp en az iki saat buzdolabında bekletelim.
Servis zamanı kalıbı tepsiye ters çevirip üzerini süsleyelim.
Haşhaşlı Kahvaltılık Pankek
Farklı lezzetler denemeyi sevenlere bu kez kahvaltının gözdesi olacak yeni bir tarif öneriyoruz: Haşhaşlı kahvaltılık pankek!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: haşhaşlı
kahvaltılık
pankek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
3-4 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
<p>Süt ve yumurtayı karıştırın.</p>
<p>Un, vanilin ve toz şekeri de ekleyin.</p>
<p>Sıvı yağ haricinde tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp çırpın.</p>
<p>En son karışıma haşhaş ekleyin.</p>
<p>Tavaya sıvı yağ ekleyip pankek hamurundan 1 yemek kaşığı kadar alarak aralıklı olarak dökün. Diğer tarafını da çevirip pişirin.</p>
<p>Haşhaşlı pankek tarifiniz hazır. </p>

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Pancarlı Pembe Erişte
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Pancarlı Pembe Erişte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Makarna Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
400 g un
1 su bardağı pancar püresi (Kırmızı olması için birkaç
damla gıda boyası da kullanabilirsiniz)
1 soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı konserve mantar
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Pancarlı erişte hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
3. Üzerini streç filmle sarıp 1 saat dinlendirin.
4. Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın ve bir merdane yardımıyla açın.
5. Hamurdan uzun şeritler kesin, üzerlerine un serpip 1 saat daha dinlendirin.
6. Dinlenen eriştelerinizi tuzlu kaynar suda haşlayın.
7. Sosu için yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
8. İnce doğradığınız mantar, tuz ve baharatları ilave edip, mantarlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
9. Suyunu süzdüğünüz erişteyi, sosu pişirdiğiniz tencereye alıp karıştırın ve sıcak servis yapın.
Patatesli El Açması Börek
Patatesli El Açması Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
un
yağ
yedi türlü baharat
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg patates
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı yedi türlü baharatı
Tuz
Sıvıyağ
2 su bardağı su
4-5 su bardağı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı sıvı yağ yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle içimizi hazırlıyoruz. İçi için soğanı ve patatesi soyun.
Önce soğanı rendeleyin suyunu sıkıp tavaya alın sıvı yağ ekleyip soğanı biraz kavurun.
O arada patatesleri soyup rendeleyin.
Rendelenmiş patatesleri avucumuzla sıkıp fazla suyunu atın.
Kavrulan soğana salçayı ilave edin salçayı da biraz kavurun.
Ardından rendelenmiş patatesleri ekleyin karıştırın.
Tuzunu,yedi türlü baharatı ve pulbiberini de ekleyip kavurmaya devam edin.
Patatesler yumuşayıp pişene kadar pişirin.
Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
O arada hamuru yoğuralım. Hamur için un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alın güzelce karıştırın.
Daha sonra unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Üzerini örtüp yarım saat kadar dinlenmeye alın.
Dilenen hamuru 8 eşit bezeye bölün.
Daha sonra bezeleri tek tek oklava ile ince olacak şekilde açın.
Yağlanmış tepsiye açtığımız hamuru serin.
Üzerine patatesli harçtan güzelce yayın her kata patatesli harcımızdan ekliyoruz bu şekilde hamur ve patateslerimiz bitene kadar devam edin.
Daha sonra böreğimizi kesip en üstüne yoğurt ve sıvı yağı bir kasede karıştırıp üstüne sürüyoruz.
Daha sonra 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin deneyecek olanlara çok lezzetli bir börek oluyor.
Glutensiz Mercimekli Ekmek
Glutensiz Mercimekli Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
ay çekirdeği
baharat
beyaz peynir
peynir
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kişniş
köy peyniri
susam
tuz
yoğurt
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
İnce kıyım maydanoz- dereotu
1 küçük kase köy peyniri (lor, tulum, beyaz peynir de olur)
Tuz ve dilediğiniz baharatlar
Toz zerdeçal, toz zencefil, pul biber, kişniş tozu, kimyon, karabiber (yarım çay kaşığı kullandım baharatlardan)
4 yemek kaşığı ayçekirdeği içi
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
Zeytin

Hazırlanışı:
Mercimekleri akşamdan suya koyun, sabah tamamen suyundan süzün.
Zeytinyağı, yoğurt, yumurta, tuz ve baharatlarını ekleyip hepsini el blenderdan çekin.
Ardından ince kıydığımız dereotu ve maydanozu ekleyip, dilerseniz içine; peynir- zeytin dilimi koyun.
Üzerine çörek otu, susam, ayçekirdeği içi, haşhaş vb ne isterseniz serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derecede 35-40 dakika pişirin. (pişirme süresi kalıbınıza bağlı değişebilir).
Soğuduktan sonra afiyetle kahvaltılık olarak veya öğün arasında istediğiniz an keyifle tüketebilirsiniz.
Teremyağlı Patatesli Hengel
Teremyağlı Patatesli Hengel? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
haşlanmış patates
patates
kuru soğan
soğan
pul biber
su
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı teremyağ
1 tane kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 kilo un
1 su bardağı su ( biraz sert hamur yoğrulur.)

Hazırlanışı:
Haşlanmış patates eziyoruz teremyağ yağı tavada eritiyoruz içine patatesi koyuluyoruz.
Sonra tuz biberi koyuyoruz biraz kavuruyoruz.
Sonra hamuru yoğurup açıyoruz muska şeklinde hamur kesip içine patatesi koyuluyoruz.
Sonra muska şekilli veriyoruz kaynayan suyun içinde atıyoruz haşlıyoruz.
Servis tabağına alıyoruz teremyağı eritiyoruz üzerine döküyoruz. Sivasa özel tarif
Şalgamlı Bulgur Salatası
Şalgamlı Bulgur Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
buğday
ceviz
dereotu
iri bulgur
bulgur
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
mor lahana
lahana
şalgam suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı iri bulgur ( buğday )meyhane pilavı yaptığımız iri bulgurdan
2 su bardağı şalgam suyu ( acısız kullandım tercihe göre acılı da kullanabilirsiniz)
1 kase konserve mısır
1 kase doğranmış kornişon turşu
1 kase doğranmış dere otu
1 kase doğranmış maydanoz
1 kase doğranmış mor lahana
1 kase iri kıyım ceviz içi
1 çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
1 limonun suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Bulguru bir tencere alıp bir iki suyla yıkayalım.
Ardından süzülen bulgura iki su bardağı şalgamı ekleyip ocağa alalım bir taşım kaynatıp altını kısıp demlenmeye bırakalım.
Demlenen bulguru ocaktan alıp bir kaba alalım soğumaya bırakalım.
Soğuyan bulgura sırayla diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım sosunu da üzerine döküp karıştıralım ve servise hazır. yemesi keyifli bir salata