mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Efso Pastam
Efso Pastam? Efso Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
süt
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 litre süt
1, 5 su bardağı tozşeker
1, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket çikolata
3 paket petibor

Hazırlanışı:
Puding malzemeleri(çikolata hariç) tencereye alınır.
Koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
Piştikten sonra çikolata konur ve karıştırılır.
Ilıyana kadar ara ara karıştırılır.
Pudingten 1 çorba kasesi kadar ayrılır.
Kalan pudingin içine bisküviler 4 de parçalanarak içine konur ve yavaşça karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın tabanına strec serilir bisküviyle karışan puding dökülür üzeri düzeltilir.
Üst kısma ayırdığımız puding dökülür.
Bir gece buzlukta bekletilir.
Ertesi gün buzluktan çıkarılır dolabın alt kısmına konur yumuşamaya başladığında kelepçeli kalıptan çıkartılır.
Üzerine isterseniz benmari usulu eritilmiş çikolata ile süslenir süsleme zevke ait.
İster parfe gibi soğuk ister hiç buzlukta dondurmadan dolabın alt kısmında dinlendirebilirsiniz. Ben öyle yaptım çocuklar böyle sevdiği için şimdiden.
Püre +6
Püre +6? Püre +6 Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
elma
muz
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım 5 elma
1/4 (çeyrek) muz
1 tatlı kaşığı kadar şeker
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce elma soyulur.
Üzerine şeker ve su ilave edilerek pişmeye bırakılır.
Elma pişince muz ilave edilip blender ile püre haline getirilir.!
Sodalı Bulut Poğaça
Sodalı Bulut Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Sodalı Bulut Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
mahlep
maydanoz
peynir
sıvı yağ
soda
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 şişe soda
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta( birinin sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Yarım çay kaşığı mahlep
6-6. 5 su bardağı un
1 kase peynir ve 1 tutam ince doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
Süt, toz şeker ve maya yoğurma kabına alınıp üzeri kapatılıp 5 dakika bekleyelim.
Un hariç diğer tüm malzemeleri ekleyelim.
Yavaş yavaş un ekleyerek elden kaşıkla kurtulan bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.
Küçük bir mandalina büyüklüğünde hamur alıp yuvarlayıp ortasını açalım.
Peynirli harç koyup kapatıp tekrar yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine temiz bez kapatıp 15 dakika daha mayalandıralım.
Yumurta sarısı sürüp çatalla üzerini hafifçe çizelim ve 200 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirelim.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
pudra şekeri
tarçın
toz şeker
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 türk kahvesi fincanı pudra şekeri
1 limon kabuğu rendesi (İsteğe bağlı )
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 buçuk su bardağı un
4 orta boy elma
1 küçük boy çay bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 tatlı kaşığına yakın tarçın
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmanın kabukları soyulup rendelenir diğer malzemeler eklenip ocağa alınır suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeler eklenip yoğrulur.
Kontrollü şekilde un eklenir ve hamur 5 dk dinlendirilir.
4. 5 yada 6 bezeye ayrılır ve sırasıyla tatlı tabağı büyüklüğünde yarım cm kalınlığında açılır. Sigara böreği mantığında 8 eşit parçaya bölünür içine harç konup sarılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir 175 derecede yaklaşık 15 yada 20 dk pişirilir altı hafif pembeleşince fırından alınır ılıyınca pudra şekeri serpilir
Rengarenk Yoğurtlu Salata
Rengarenk Yoğurtlu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kapya biber
biber
kereviz
kırmızı lahana
lahana
maydanoz
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet havuç
1 adet kırmızı kapya biber
1 avuç maydanoz
1 diş sarmısak
2 kase yoğurt
Yarım kase kırmızı lahana
Tuz

Hazırlanışı:
Sebzelerimizi temizleyelim.
Kereviz ve havucu rendeleyelim.
Lahana, biber, sarımsak ve maydanozu doğrayalım.
Hepsini servis tabağına koyup, yoğurt ve tuzda ekleyip, iyice karıştırıp, servise hazır elde edelim.
Ceviz eklenirse lezzeti daha çok artıyor. Kereviz sevmeyenlere kerevizi sevdiriyor kereviz tadını anlamıyorlar bile
Meyve Kirpi (Çocuklar İçin)
Meyve Kirpi (Çocuklar İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
armut
karanfil
üzüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Armut çocuk sayısı kadar
Karanfil
Üzüm
Diş çöpü

Hazırlanışı:
Armutu baş tarafının kabuğunu soyalım.
Üzümleri çöpe takalım.
Takılmış çöp üzümleri armutun üzerine dizelim.
Gözler için karanfil,burnuna siyah küçük üzüm takalım yoksa zeytin de taka bilirsiniz.
Muzlu Kek (American Banana Bread)
Muzlu Kek (American Banana Bread)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kakao
kakule
karbonat
keten tohumu
muz
şeker
tereyağı
tuz
un
üzüm
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane olgun muz
1,5 su bardağı un
1 tane yumurta
1 paket vanilya şekeri
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ (ben bilkisel yağ ile karıştırdım)
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
İsteyen ceviz, fındık, biraz kakao, üzüm vs ekleyebilir (ben yarım çay kaşığı kakule, 1 çorba kaşığı keten tohumu, 1-2 çorba kaşığı ayçiçeği çekirdeği ve 1-2 kaşık üzüm ekledim)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Unu ve karbonatı süzgeçte eliyoruz ve bir kaba geçiriyoruz, bir çimdik tuzu ekleyip, kenara bırakıyoruz.
Başka bir kapta muzları çatalla eziyoruz ve yağı ekleyip, tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Önceden biraz çatalla çırpılmış yumurtayı ekliyoruz, karıştırıyoruz.
Şekeri ve vanilya şekerini ekliyoruz, tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
Sonra un ve karbonat karışımını ekliyoruz ve sadece malzemeler karışana kadar tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Eğer kakao, ceviz vs ekliyorsak, bunu şimdi yapabiliriz.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına koyuyoruz (bende 12×25 cm) ve önceden yağlanmış fırında 170 derece de 50 dakika-1 saat pişiriyoruz (kibriti sona doğru batırarak kekin hazır olup, olmadığını kontrol edebiliriz, bende 50 dakika yeterli oldu). Kek piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.!
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Bu Tarife Bayılacaksınız)
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Bu Tarife Bayılacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram oda ısısında tereyağı ya da margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı silme toz şeker
1 çay kaşığı dolusu tuz
1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Yumurta sarısı
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
Tereyağı ya da margarini, sıvı yağ, yumurta akı, sirke, şeker ve tuzu yoğurma kabına alın ve karıştırın.
Elenmiş unu ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru merdane ile açıp istediğiniz şekilli kurabiye kalıbı ile şekiller verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 160° fırında kızarana kadar pişirin.
Bolonez Soslu Spagetti
Şöyle sulu sulu bolonez sosa bulanmış tam kıvamında haşlanmış spagetti makarna olsa iyi olmaz mıydı? Bizce kesin olurdu. Bu sebeple tarife buyurun.
Kategori: Makarna
Etiketler: bolonez
soslu
spagetti
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
1 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bolonez soslu spagetti için derin bir tencereye 1 litre sıcak su koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpin. Makarnaları ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer yandan 1 adet soğanı, 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 3 adet domatesi küp küp doğrayın. 1 adet orta boy havucu da rendeleyin. Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyin. 2-3 dakika kadar kavurun.
Rendelenmiş 1 adet havucu ve 250 gram kıymayı ekleyin.
Sürekli karıştırarak, 5 dakika pişirin.
Son olarak küp küp doğranmış 1 adet domatesi de koyun.
1'er çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin. Ardından makarnanın haşlama suyundan 1/2 su bardağı ekleyerek 3-4 dakika pişirin.
Daha sonra haşlanmış olan makarnanın suyunu süzün. Üzerine hazırladığınız <span class="il">bolonez</span> soslu karışımı koyun.
İyice karıştırın. Bolonez soslu spagetti hazır!.

Besin değerleri: calories: 371 kalori
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
garnitür
kornişon
makarna
mayonez
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket garnitür
Yoğurt
Mayonez
Yarım paket makarna
1 tutam dere otu
4 küçük kornişon

Hazırlanışı:
Önce bir tencereye su konulur ve fokurdaması beklenir.
Fokurdadıktan sonra makarna koyulur pişirilir.
Pişirdikten sonra soğuk su ile şoklama yapılır.
Makarna suyunu süzerken biz diğer malzemeleri karıştıralım.
Makarnayı hazırladığımız şeyin içine dökelim. Son olarak afiyetle yiyelim
Patatesli Burgu Poğaça(Açma Tadında)
Patatesli Burgu Poğaça(Açma Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
patates
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 adet yumurta (akı içine sarısı dışına)
1,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un(yaklaşık 3-4 su bardağı kadar)
2 adet patates
1 adet küçük soğan
1 silme tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayalım soyup çatalla püre galine getirelim.
1 adet soğanı ince kıyıp yağda soteleyelim yumuşayınca tuz ve salçayı ilave edelim.
Salçanın kokusu çıkınca patatesi ekleyip güzelce karıştıralım soğumaya bırakalım.
Hamur için su,şeker ve mayayı karıştırıp beş dk bekleyelim.
Maya köpürünce yağ,yumurta akı,tuz ve unu dikkatli bir şekilde ilave ederek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım mayalanması için üzerini örtüp bir saat dinlendirelim.
Mayalanan hamuru dikdörtgen olacak şekilde açalım.
Resimlerdeki gibi tam ortasına soğuyan patatesi yayıp kenarlarını ortaya getirerek katlayalım ve bıçakla iki parmak kalınlığında keselim burup tepsiye alalım.
Yarım saat tepsi mayasından sonra yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil mercimek salatası tarifi ile hem doyurucu hem de pratik bir salata hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi. Ellerinize sağlık.
Kategori: Salata
Etiketler: yeşil
mercimek
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1-1,5 su bardağı yeşil mercimek
3-4 dal taze soğan
4 dal taze nane
4-5 adet kornişon turşu
1 adet havuç
1 kutu konserve mısır
1 tutam dereotu
1 avuç ceviz içi
4 dal roka
3-4 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayın.
Bir karıştırma kabında haşlanmış mercimekle karıştırın.
Sosu ilave edin ve güzelce karıştırın.
Salepli Tavuk Göğsü
Kıvamı, aroması, lezzetiyle enfes bir tatlı yapmaya hazır mısınız? Ganaj çikolatalı salepli tavuk göğsü tüm püf noktalarıyla karşınızda!
Kategori: Tatlı
Etiketler: salepli
tavuk
göğsü
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gram tereyağ
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı salep
1 paket vanilya
1 kutu krema
80 gram çikolata

Hazırlanışı:
Bir tencereye yağı koyun erisin. Üzerine unu ekleyıp 5-6 dakikaorta ateşte kavurun.
Üzerine yavaşça karıştırarak sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin dibi tutmasın.
Şeker ve salep ekleyin. Vanilyayı da ekleyin ardından.
Koyulaşıp muhallebi kıvamı olunca bir iki taşım kaynatarak ocaktan alın.
Mikserinizle en az 10 dakika ara ara durdurarak çırpın. Kıvamı kendini belli ediyor sakız gibi ve göz göz olacak. Ardından borcama ya da kuplara dökün.
Ganaj için küçük bir tavaya kremayı dökün, kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın kaynarsa kesilebilir.
Çikolatayı bir iki parçaya bölerek içine atın, kaşıkla karıştırın erisin, pürüzsüz kıvama getirin.
Ilınınca üstüne ganajı dökün. Birkaç saat buzdolabında dinlenince servis yapın.
10 Dakika Suflesi
10 dakika suflesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: 10
dakika
suflesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kakao
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı süt
100 gram tereyağı
50 gram bitter çikolata
50 gram sütlü çikolata
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tereyağı ve çikolataları mikrodalga fırında veya küçük bir tavada eritin.
Karıştırma kabında 2 yumurtayı şekerle birlikte iyice köpürene kadar çırpın.
Kakao, un, süt ve erittiğiniz çikolata tereyağı karışımını (oda sıcaklığında) çırpılmış yumurtaların içine ekleyin. Tüm malzemeler karışıncaya kadar çırpın.
4 adet sufle kasesini ya da fırına dayanıklı küçük kaseleri (mesela cam kase) tereyağı ile kaplayın.
Hazırladığınız kek hamurunun tamamını 4 adet kaseye boşaltın.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında alt ve fan açık halde 10 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız sufleleri ister kendi kabında ister bir tatlı tabağına devirdikten sonra üstüne pudra şekeri serperek servis edin.
Bal Kabağı Zencefilli Shot
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Bal Kabağı Zencefilli Shot Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dilim bal kabağı (Küp kesilmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
Taze kekik
Sıcak su veya sıcak süt

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 derecede ısıtın.
2. Yağlı bir kağıt içine soyulup temizlenmiş bal kabağını, kekik, tuz, karabiber, zeytinyağı ve rendelenmiş zencefili ekleyip pişirin.
3. Kekiği kağıttan alın.
4. Diğer tüm malzemeleri blender’a atın, sıcak su veya arzuya göre sıcak süt ile sulu bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
5. Çorba niyetine veya kalabalık bir misafiriniz geldiğinde kahve fincanları veya bir minik su bardağında ılık olarak servis yapın.
Çilekli Kirazlı Komposto
Çilekli Kirazlı Komposto? bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
çilek
kiraz
nane
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı çilek
1 çay bardağı kiraz
1 tutam nane
5 bardak su

Hazırlanışı:
Temizlenen meyveler suyla birlikte bir taşım kaynatılır. Kaynamaya yakın naneyi bir tülbent veya çay demleme aparatına koyup tencereye sonradan çıkarılmaz üzere daldırırız.
Kendi şekeriyle pişen kompostomuz soğuduktan sonra servise hazırdır. Tatlandırmak için yarım çay bardağı pekmezi servisten önce ekleyebilirsiniz. Tercihe bağlı. Afiyet şifa olsun
Rafine Şekersiz Elmalı Kek
Rafine şekersiz elmalı kek tarifi, enfes lezzetiyle favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Kek
Etiketler: rafine
şekersiz
elmalı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı tam buğday unu
2 adet elma
1/4 su bardağı Hindistan cevizi yağı
3/4 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tarçın
3 adet yumurta
3/4 su bardağı Hindistan cevizi şekeri
1 paket vanilin
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Yumurtayı tatlandırıcıyla iyice çırpın.
Üzerine rendelediğiniz elmaları, sütü, yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
En son katıları da eleyerek ekleyin ve karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz bir kek kalıbına dökün. Üzerine cevizleri serpiştirebilirsiniz.
Kontrollü bir şekilde pişirin.
Sade ve Zeytinli Açma
Sade ve Zeytinli Açma? Sade ve Zeytinli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
toz maya
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytin ezmesi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 paket toz maya
4 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (1 tanesi sarısı üzerine)
Aldığı kadar un (yaklaşık 8 su bardağı)
Zeytin ezmesi
Tereyağ
Yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına ılık su şeker ve maya alınır, tahta kaşıkla karıştırılır.
Daha sonra üzeri temiz bir örtü ile örtülür ve 5 dk bekletilir.
Daha sonra elenmiş un ve diğer malzemeler eklenerek kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
Ardından hamurun üzeri streç filimle kapatılıp, üzerine örtü örtülüp, 1 saat mayalanması için bekletilir.
Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp, şekil verilerek yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizilir.
Eğer zeytinli yapılacaksa hamurdan parçalar koparıp elinizle açın içine zeytin ezmesi ve yumuşamış tereyağ sürüp rulo yapıp kıvırın açma şeklini verin.
Ardından üzerine yumurta sarısı sürülüp susam veya çörek otu serpilir.
200 derecede 25 dakika pişirilir. Yaklaşık 24 adet çıkmaktadır. ￼￼.
Yumurtalı Ekmek Fırında
Yumurtalı Ekmek Fırında? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz ekmek
ekmek
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta
5-6 dal maydanoz
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Tatlı toz biber
1 adet beyaz ekmek (bayatla da yapıyorum bayat olmadan da)

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurtalarımızı kıralım, yıkayıp temizlediğimiz maydanozlarımızı ince ince kıyalım yumurtalara ekleyelim.
Ardından kaşarı sıvı yağ tuz ve tatlı toz biberimizi ilave edelim karıştıralım.
Ekmeğimizi dilimleyelim. Fırın tepsimize fırın kağıdı serelim ekmeklerimizi önlü arkalı karışıma bandırıp çıkaralım ve fırın tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkmasını bekleyip servis edelim.
Makaron
Makaron? Onlarca kişinin defterindeki Makaron Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
badem unu
un
böğürtlen reçeli
reçel
gıda boyası
limon
pudra şekeri
su
toz şeker
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr badem unu
125 gr pudra şekeri
70 gr yumurta akı
Bir çimdik tuz
125 gr toz şeker
50 gr su
Bir limon kabuğunun rendesi
Gıda boyası
İstediğiniz aromayı kullanabilirsiniz. Ben evde olan normal muhallebinin içine böğürtlen reçeli koydum ve çırptım ve çok güzel bir aroma tadı oldu.

Hazırlanışı:
Öncelikle bir mutfak tartısı gerekiyor, göz kararı maalesef tutmuyor.
Badem unu ve pudra şekeri beraber robottan çekiliyor ve eleniyor. Böylece hem karışmış oluyor hem de pürüzsüz bir karışım oluyor.
Yumurta akı oda sıcaklığında olmalı
Su ve şerbet çok kaynatılmamalı, şeker eriyince altı kapatılmalı.
Makaronlar için özel silikon tabanı yoksa yağlı kağıt üzerine aynı büyüklükte yuvarlaklar çizip onun üstüne yapabilirsiniz. Bir kapak ya da herhangi yuvarlak bir şekil kullanılabilir.
Badem unu ve pudra şekeri robottan geçirildikten sonra güzel bir şekilde eleniyor.
Tozu şeker ve su küçük bir tencerede ya da cezvede şeker eriyinceye kadar kaynatılıyor şeker eridiği an kapatabilirsiniz çok kaynatmaya gerek yok.
Bu arada da yumurta akını ve tuzu tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın.
Kıvam resimdeki gibi olduktan sonra kaynattığımız şerbeti yavaş yavaş yumurta akının üstüne dökelim ve tekrar tıraş köpüğü kıvamını alana kadar yine çırpalım.
Kıvamı t tekrar tıraş köpüğü gibi olduktan sonra çırpmayı bırakalım ve limon kabuğu rendesini ve gıda boyasını ekleyelim ve silikon spatula ya da tahta kaşık ile havasını çok indirmeden yavaşça karıştıralım.
Daha sonra elediğimiz badem unu ve pudra şekeri karışımını yumurta akının içine 3-4 defa da azar azar ekleyelim ve yine spatula ile yavaş yavaş karıştıralım.
Bu aşamada dikkat edin havası inmesin. Karışım hazır hale geldikten sonra sıkma torbasına alıp yağlı kağıt ya da silikon tabana şeklimizi verelim, yağlı kağıtın köşelerine makaron harcından sürerek kağıdın tepsiye yapışmasını sağlayın.
Ve tepsiyi bir kaç defa masaya vurun ki şekli düzelsin ve kabarcık kalmasın.
Hazır olan makaronları yaklaşık 25-30 dk bekletin ki üstü kurusun dokunduğunuzda elinize yapışmasın.
Daha sonra önceden ısıtılmış 135-140 derece fırında yaklaşık 15-17 dk pişirin.
Eteklenme oluyorsa olmuş demektir:)
Makaronlar piştikten sonra hemen dokunmayın soğuduktan sonra yavaş bir şekilde bir spatula yardımı ile alabilirsiniz.
Arasına İstediğiniz iç kremayı kullanıp kapatabilirsiniz.
Tavuklu Kabak Sandal
Tavuklu Kabak Sandal? Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kabak
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
salça
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet ortaboy kabak (kişi sayısına göre ayarlanabilir)
1 adet tavuk göğsü
Yarım paket mantar
1 ortaboy soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yağ
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım kaşar
Tuz
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklarımız güzelce yıkanıp ortadan ikiye ayrılır ve ortası çok derine girmeden oyulup sandal şeklince çukur yapılır.
Daha sonra derin bir tencerede kaynayan suya az miktar tuz atılır ve kabaklar kaynayan suda 5. 6 dk haşlanır.
Haşlanırken çatalla kontrol edilmeli çok yumuşamamalı.
Haşlanan kabaklar borcama alınıt diğer taraftan tavada yağda soğan az biraz öldürülür ve kuşbaşı doğranmış tavuk göğüsleri de soğanlara eklenip suyunu salana kadar kavrulur.
Suyunu salan tavuk soğan üzerine doğradığımız mantarlar eklenir ve mantarlarda suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Yapılan karışık kaşıkla sandalların içine doldurulur ve daha sonra yağla salça kavrulur
Üzerine su koyup kaynaması beklenir kaynayan salçalı su borcama dökülür.
Sonra beşamel sos için tereyağ ile un tencerede kokusu çıkana kadar kavrulur ve üzerine süt dökülüp akışkan kıvama kadar çırpılır.
Pürüzsüz olmazsa blendardan geçirilebilir ve içine tuz atılır hazırlanan beşamal sosu tavuklu sandalların üstüne çok taşırılmadan koyulur ve üzerlerine kaşar rendesi eklenip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kaşarlar kızanara kadar pişirilir.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
limon suyu
makarna
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salatalık
sarımsak
sumak
taze soğan
soğan
yedi türlü baharat
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket makarna
5 adet domates
3 adet salatalık
5 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım limon suyu
2 diş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yedi türlü
Göz kararınca nar ekşisi
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Makarna haşlayın suyu süzülüp soğuk suya tutulur. Diğer yandan sarımsak ezilir ve sebzeler doğranır.
Makarnaya salçası, sarımsak ve baharatlar eklenip karıştırılır. Sonra doğranan sebzeler ilave edilir.
Üzerine zeytin yağı gezdirilip karıştırılır ve servise hazır hale gelir.