mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Benim İlk Ekmeğim
Benim İlk Ekmeğim? Onlarca kişinin defterindeki Benim İlk Ekmeğim Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
süt
toz maya
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket toz maya
1, 5 tatlı kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1, 5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika kadar aktif hale gelmesini sağlayalım.
Diğer malzemeleri de katıp unu azar azar dökerek yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.
Kabaran hamuru tekrar yoğurup yarım saat daha üzeri örtülü bir şekilde dinlendirelim.
Tepsiye biraz un serpip hamura istediğimiz şekli verelim.
Tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim.
Bıçak ile üstlerini çizelim.
Üzerine un eleyip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırın içine dayanıklı küçük bir kaba su koyalım. Bu yöntem ekmek pişerken kurumasını önlüyor.
Ramazan (Halep) Kahkesi
Ramazan (Halep) Kahkesi? Onlarca kişinin defterindeki Ramazan (Halep) Kahkesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
mahlep
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 yemek kaşığı mahlep (tepeli)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı yoğurt
Susam

Hazırlanışı:
Ramazan kahkesi için ilk önce yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu, mayayı ve şekeri koyup iyice karıştıralım. 10 dakika bekleyip mayanın aktif hale gelmesini sağlayalım. Daha sonra sıvı yağ, mahlep, yumurta akı ve tuzu koyup karıştıralım. Yavaş yavaş un ilave edip yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim. Un miktarı değişebilir dikkatli koyalım.
Hamuru 5- 10 dakika iyice yoğuralım.
Sonra üzerini kapatıp 45- dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya bölelim. Her bir parçayı uzatıp rulo şekline getirelim. Her birini 14 eşit parçaya keselim. Elimizle yuvarlayıp bezeler yapalım.
Her bir bezeyi ince uzun şeritler yapalım. Şeritlerin iki ucunu tutup ortaya tutturalım. Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam edip tepsiye dizelim. Tepside 14 ‘erli iki ayrı grup halinde ikişerli koyalım. Toplamda 28 adet oluyor.
Tepside yarım saat tepsi mayası yapalım.
Kahkelerin üzerine yumurta sarısı, pekmez, yoğurt ve yağ karışımını çırpıp fırçayla sürelim. Üzerine bol susam serpelim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kızarana dek pişirelim.
Ramazan kahkesi servise hazır. Deneyeceklere şimdiden. Hayırlı ramazanlar.
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 çay bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 2 yumurta ve şekeri alalım biraz karıştıralım.
Ardından yağımızı alıp tekrar karıştıralım.
Daha sonra 3 bardak unu kakaoyu ve vanilya kabartmatozunu ekleyelim güzelce karıştıralım.
Son bardak unumunuzda ekleyip güzelce yoğuralım. Ardından üstünü streçleyip en az 1 saat dolapta dinlendirelim.
Daha sonra hamurumuzdan ceviz kadar yada cevizden az büyük şekilde hamurlar koparıp yuvarlak şekil verelim ve pudra şekerine bulayıp yağlı kağıtlı tepsimize dizelim ve önceden 180 derece ısıttığımız fırınımızda 15 dk pişirelim. NOT ÖNEMLİ HAMURUMUZ BİRAZ YUMSAK KIVAMDA OLUYOR AMA DOLAPTA KENDİNİ TOPARLIYOR. FAZLA BİR UN EKLEMEYELİM KESİNLİKLE.
Makarna Pastası
Makarna Pastası? Makarna Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
makarna
pul biber
salça
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket rigatoni makarna
1 orta boy soğan
250 gram kıyma
2 adet biber kırmızı yeşil karışık
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
200 ml süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
Bolca kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak makarnayı haşlıyoruz, haşlama suyuna bolca tuz ve bira yağ ekliyoruz.
Tam pişirmeye yakın kapatıyoruz biraz diri olursa iyi olur.
Kelepçeli kek kalıbına dik olarak diziyoruz.
Kalıbın etrafını folyolarsanız yağ fırına akmaz ayrıca telin üzerine değil fırın tepsisine koyarsanızda işinizi sağlama almış olursunuz.
İnce doğranmış soğan, kıyma ve biberi kavuruyoruz ardından domates sarımsak salçayı ekliyoruz.
Son olarak baharatlarımızı ekleyip kapatıyoruz.
Dizdiğimiz makarnaların üzerine kıymalı harcımızı kapatacak şekilde yayıyoruz.
Un ve yağı kavurduktan sonra üzerine süt ekleyerek beşamel sosu hazırlıyoruz.
Kalıbın üstüne döküp kaşar peynirini ilave ederek 180 derecede 15 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar fırınlıyoruz.
Fırından çıkınca servise hazır. Çok lezzetli ve farklı bir tarif deneyenlere afiyet şifa olsun.
Cevizli Pazılı Havuçlu Borani
Cevizli Pazılı Havuçlu Borani? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
çekilmiş ceviz
ceviz
dereotu
havuç
karabiber
maydanoz
pazı
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük boy havuç (Soyulup rendelenecek )
5 yaprak pazı (Sirkeli suda bekletilip yıkanıp küçük doğranacak )
2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz
3 yemek kaşığı normal yoğurt
2 diş sarımsak (Soyulup ince doğranmış)
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tutam ince kıyım maydanoz ve dereotu

Hazırlanışı:
Tavaya yağı koyalım havucu sarımsağı koyalım. 1 dk kavuralım. Pazıyı ekleyelim.
2 dk kavuralım ocağın altını kapatalım.
Derin bir kaba iki yoğurdu koyalım.
Tuz, karabiberi serpelim karıştıralım.
Dereotu, maydanozu cevizi koyalım. 5 dk soğuduktan havucu pazıyı ekleyelim karıştıralım. Servis tabağına alalalım
Çok Kabaran Pamuk Pandispanya
Çok Kabaran Pamuk Pandispanya? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı tepeleme buğday nişastası
1 su bardağı tepeleme un
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 10 dakika çırpıyoruz. (çırpmaya devam ederken 7-8 dakikadan sonra sıcak suyu azar azar ilave ediyoruz. ) kuru malzemeleri eleyerek azar azar ekleyip söndürmeden tahta spatulayla aşağıdan yukarı doğru karıştırıyoruz. Kalıbın altını ve kenarlarını yağlı kağıtla kaplayıp hamuru kenarından başlayarak döküyoruz.
Birkaç defa tezgaha vurarak havasını alıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü pişiriyoruz. Pişen keki kürdan testi yaparak çıkarıp bir telin üzerine ters çevirerek soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan keki dört eşit parçaya bölerek istediğimiz gibi süsleyip pastamızı hazırlıyoruz.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
taze soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1, 5 bardağı ince bulgur
1 soğan
Maydanoz
1 demet yeşil taze soğan
Salça
Sıvı yağ
Kimyon
Pul biber
Kara biber
Tuz
( Baharatlar göz kararı)

Hazırlanışı:
Mercimekleri güzelce yıkayıp 3 su bardağı su ekleyerek kaynatıyoruz, suyunu çekince bulguru ekleyip tahta kepce yardımıyla karıştırırıp tencerenin kapağını kapatıp dinlendiriyoruz.
Elinizin dayanabileceği sıcaklığa eriştiğinde yağ, salça ve minik doğradığımız soğanı ekleyip karıştırıyoruz.
Ardndan baharatları ekliyoruz.Son olarak da yeşil soğanı da ekleyip yoğuruyoruz ve sonrasında şekil verip dolapta ya da oda sıcaklığında dinlendiriyoruz, kıvamı tam yerinde ve tarife uyduğunuz taktirde damakta çok güzel tat bırakıyor
Kara Gelin Pastası
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kara Gelin Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Özel Günler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı un
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
1 litre s&uuml;t
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gr &ccedil;ikolata
1 paket krema
2 &ccedil;ay kaşığı gran&uuml;l kahve
1 &ccedil;ay bardağı sıcak su
Pasta s&uuml;s&uuml

Hazırlanışı:
1. Kek i&ccedil;in, bir kapta yumurta ve şekeri g&uuml;zelce &ccedil;ırpın.
2. &Uuml;zerine s&uuml;t ve sıvı yağ ekleyerek &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. Kuru malzemeleri elekten ge&ccedil;irerek ekleyin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar karıştırın.
4. &nbsp;Borcamı yağlayın ve hazırladığınız karışımı borcama aktarın.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
6. &nbsp;S&uuml;renin sonunda k&uuml;rdan testi uygulayarak pişip pişmediğine bakın.
7. Pişen keki fırından &ccedil;ıkarın ve &uuml;zerine k&uuml;rdan yardımıyla delikler a&ccedil;ın.
8. &nbsp;Bu esnada gran&uuml;l kahve ve sıcak suyu karıştırın.
9. Hazırladığınız kahveyi, kekin her tarafına gelecek şekilde d&ouml;k&uuml;n.
10. &nbsp;Muhallebi i&ccedil;in vanilya ve tereyağı dışındaki malzemeleri tencereye alın ve karıştırın.
11. Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başladığında ocaktan alın.
12. &Uuml;zerine tereyağı ve vanilyayı ekleyerek &ccedil;ırpın.
13. &nbsp;Hazırladığınız muhallebiyi kekin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve spatula yardımıyla her tarafına yayın.
14. Muhallebi soğuyana kadar dinlendirin.
15. &Ccedil;ikolatalı ganaj i&ccedil;in, kremayı ocağa alın ve kaynamaya başlamadan &ouml;nce ocağın altını kapatın.
16. İ&ccedil;ine ufaladığınız &ccedil;ikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
17. &nbsp;&Ccedil;ikolatalar tamamen eridiğinde hazırladığınız &ccedil;ikolatalı ganajı, muhallebinin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve yayın.
18. En &uuml;st kısma pasta s&uuml;s&uuml; serpiştirin.
19. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra kara gelin pastasını dilimleyerek servis edebilirsiniz.
20.
Kırtel Leben Tarifi
Köfte yemekleri bilinen klasik tarifi dışında yapıldığı yöreden yöreye de farklılık kazanı. Güneydoğu ’nun zengin mutfağında yapılan kırtel leben ise bu lezzetli tariflerden biri. Farklı yapılışı ve sevilen lezzetiyle kırtel leben tarifi
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 su bardağı içli köftelik yarma
200 gram zırhla çekilmiş kıyma
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Yarmayı bir kaba alıp, üzerini dört parmak geçecek kadar su ilave edin ve bir gece dinlendirin.
Ertesi gün haşlayıp suyunu iyice süzdürün. Yarmanın içine kıyma ve tuz ekleyip hamur haline gelene dek iyice yoğurun. Harçtan küçük bezeler koparıp, yerfıstığı kabuğu şekli verin.
Kaynar tuzlu suda 15 dakika haşlayın. Servis tabağına alıp arzuya göre üzerine sarmısaklı yoğurt ve sıvıyağda kızdırılmış pulbiber gezdirip servis yapın.
Limonlu Puding (Videolu)
Limonlu Puding (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
limon
limon kabuğu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 Su Bardağı Şeker
8 Tatlı Kaşığı Rendelenmiş Limon Kabuğu
1/2 (yarım) (Yarım) Su Bardağı Mısır Nişastası
4 Su Bardağı Süt
8 Adet Hafif Çırpılmış Yumurta Sarısı
2 Çimdik Tuz
1 Su Bardağı Limon Suyu
60 Gram Tereyağı
Krema & limon

Hazırlanışı:
Limon kabuğu rendesi ile toz şekeri parmak uçlarınızla iyice karıştırıp (Ya da mutfak robotunda çekerek) tencereye alın ve birkaç dakika bekletin.
Nişasta, süt, yumurta sarıları ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın ve orta ateşte sürekli karıştırarak baloncuklar çıkmaya başlayana kadar pişirin.
Ocaktan alıp limon suyu ile tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Pudingi servis kaselerine paylaştırıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.
Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın.
Servis ederken üzerine çırpılmış krema ve limon dilimleri ekleyin.
Mercimekli Köfte
Mercimekli Köfte? Mercimekli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
acı kırmızı toz biber
toz biber
biber salçası
salça
dereotu
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
sıvı yağ
tatlı toz biber
tuz
yaprak
yeşil soğan
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
1 tutam maydanoz
1 tutam yeşil soğan
1 tutam dereotu
1 adet orta boy kuru soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
Kimyon
Acı sevenler için acı toz biber (sevmeyenler tatlı toz biber kullanabilir.
Karabiber
Limon
1 yemek kaşığı biber salçası
5 – 6 yaprak marul

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeklerimizi 3 su bardağı su ile yumuşayıp sararıncaya kadar kaynatıyoruz (kısık ateşte)
Mercimekler suyunu çekince içine bulgurumuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatıyor ve demlenmeye bırakıyoruz.
Yaklaşık 20 dakika sonra hazır olacaktır.
Bulgurumuz beklerken biz bir tavanın içine yağımızı koyup rendelediğimiz soğanlarımızı öldürüyoruz.
İçine salçamızı da ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz. Ve mercimeğimizin içine döküp karıştırıyoruz.
Baharatlarımızı ve limonunuzu ekleyip harmanlıyoruz.
Bir parça tadına bakıp damak zevkimize uyup uymadığını kontrol edin istersek biraz daha baharat ekliyoruz.
Ayrı bir yerde temizleyip ince ince kıydığımız yeşilliklerimizi de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Servis tabağımıza marul yapraklarımızı yerleştirip elimizle sekil verdiğimiz köftelerimizi diziyoruz.
Üzüm Hoşafı (Üzüm Kompostosu)
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Meyveli Hoşaf Tarifleri
Serinletici Yaz İçecekleri
Geleneksel Türk Kompostoları
Kolay Ev Yapımı İçecekler
Soğuk İkramlık İçecekler

Malzemeler:
2,5 su bardağı taze üzüm tanesi
1 litre su
1 su bardağı toz şeker
İsteğe göre 1 çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Üzümleri ayıklayıp, yıkayın.
Derin bir tencereye su ve şekeri koyun. Ocağa alın. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Daha sonra üzümleri ve tarçını koyun. 1-2 taşım kaynatın.
Hazırladığınız üzüm hoşafını ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Hoşafı taneleri ile kaselere koyun. Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Salça
Kışlık hazırlıkların başında gelir ev yapımı domates salçası. Domateslerden elde edilen özlü püre, güneşte bekletilerek ya da kaynatılarak çektirilir.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: salça
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 kilogram domates
5 yemek kaşığı kaya tuzu
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bol suda yıkadığınız domateslerin gelişigüzel iri parçalar halinde doğrayın.
Doğranmış domatesleri tencereye alın.
1 saat kadar pişirin.
Bu sırada domatesler yumuşayacak.
Ardından blender ile inceltin.
Fazla suyunu almak için kevgirden geçirin.
Fazla suyunu böylece kolayca süzmüş olursunuz.
Ardından domatesleri tekrar tencereye alın, kaya tuzu ve zeytinyağını ekleyin.
Suyunu çekene kadar yaklaşık 2 saat pişirin. Pişerken sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.
Kıvam alan salçayı sıcakken önceden kaynatılmış temiz ve kuru kavanozlara aktarın. Kapaklarını sıkıca kapatın.
Ters çevirip bir gece bekletin.
Güneş almayan ve kuru bir yerde muhafaza ettiğiniz domates salçalarını, bir kez açtıktan sonra üzerine bozulmaması ve uzun süre dayanması için ikinci bir kapak vazifesi görecek zeytinyağı döküp kavanozun kapağını sıkıca kapattıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.!

Besin değerleri: calories: 2972 kalori
Makarnalı Semizotu Salatası
Az malzemeli, doyurucu semizotu salatasının yepyeni bir hali sizlerle. Makarnalı semizotu salatasını sofralarınıza davet edin.
Kategori: Salata
Etiketler: makarnalı
semizotu
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 bağ semizotu
1/2 paket makarna
1 adet büyük boy pembe domates
2 adet büyük boy salatalık
3 adet pancar turşusu
1/2 adet limon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Yıkanıp ayıklanmış tazecik semizotları üzerine haşlanmış makarna, pembe sulu domates, kıtır salatalık, pancar turşusu eklenerek bir güzel karıştırılır.
Sosu için yarım limon, biraz nar ekşisi, tuz, çok az acı pul biber ve biraz da pancar turşusu suyundan eklenip çalkalanır.
Derin bir kasede hepsi iyice karışsın, lezzeti birbirine bulaşsın. Afiyetle!
Tavada Patatesli Börek
Hazırlaması ve pişirmesi çok kısa olan, az malzemeli ve ekonomik şahane bir lezzet! Tavada patatesli börek tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Vejetaryen
Etiketler: tavada
patatesli
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy haşlanmış patates
2 adet büyük boy yumurta
4 yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı lor peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri rendeleyin ve bir kabın içerisine alın. Üzerine yumurtaları kırın.
Zeytinyağı, un ve baharatları ilave ederek güzelce karıştırın. Son olarak peynirleri de ilave ederek güzelce karıştırın.
Tavanızı zeytinyağı ya da tereyağı yardımıyla güzelce yağlayın. Hazırladığınız harcı tavaya aktarın ve elinizle sıkı sıkı olacak şekilde düzeltin.
Ardından tavanızı ocağa alın ve ocağın altını kışık ateşte yakarak pişirme işlemine başlayın. Varsa tavanızın kapağını kapatın.
Bir yüzü pişince kapak yardımıyla ters çevirin. Ters çevirdiğinizde kapağın üzerinden kaydırarak yeniden tavaya aktarın ve diğer yüzü kızarana kadar güzelce pişirin.
Tavadan alıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 337 kalori
Üzümlü Kek
Üzümlü Kek? Üzümlü Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
un
üzüm
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru kahverengi üzüm (Küçük boy)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba şeker ve yumurtaları alıp beyazlaşana kadar çırpalım.
Bütün malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra kek kalıbımızı yağlayıp kek harcını boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Herkese.
Kivi Reçeli
Kivi Reçeli? Kivi Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karanfil
kivi
su
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5-6 adet kivi (sert, olgunlaşmamış)
2 su bardağı toz şeker
2, 5 su bardağı su
4-5 adet karanfil

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye toz şeker ve suyu alıp kaynamaya bırakalım.
Şerbetimiz kaynarken biz kivilerimizi soyup, dilediğimiz şekilde keselim.
Şerbet kaynamaya başladığında orta ateşe alarak 10-15 dakika daha kaynamaya bırakalım.
Daha sonra kivileri kaynayan şerbetimize ekleyelim. Üzerine karanfillerimizi de ilave edelim.
Kısık ateşte kivilerimiz yumuşayana kadar pişirelim. Pişen reçelimizi sıcak sıcak kavanozlara doldurup ve kapağını kapatalım. Reçelimiz hazır şimdiden
Teremyağlı Muhteşem Ötesi Pastam
Teremyağlı Muhteşem Ötesi Pastam? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
hindistan cevizi
kakao
kakaolu puding
puding
muzlu puding
nar
nişasta
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket muzlu puding
1 litre süt
1 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 vanilin
1 çay bardağı toz şeker
125 gr teremyağ
1 paket kakaolu puding
2 yemek kaşığı kakao
5 paket betibör bisküvi
2 paket hindistan cevizi
Nar

Hazırlanışı:
Her bir tencereye birer birer vanilin hariç malzemeleri katıyoruz karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilini de ekliyoruz ve kremalarımız hazır.
Sonra büyük fırın tepsisine altının tamamına bisküvi diziyoruz.
Sonra muzlu kremanın tam yarısını döküyoruz tekrar bisküvi dizip bu seferde kakaolu kremanın tam yarısını döküyoruz güzelce düzeltip tekrar bisküvi dizip muzlu kremanın tamamını döküp tekrar düzeltip en son katına da bisküvi dizip kalan kakaolu kemanın tamamını da diziyoruz. Güzelce düzeltip hindistan cevizi dökelim bol bol. Yani toplamda 4 sıra olacak Bu şekilde okadar güzel bir tadı var ki Deneyeceğiniz de anlayacaksınız. bu arada ben sütlerin altını da su karıştırıp mutlaka onu da ekliyoruz bilginize. AFİYET bal şeker olsun inşallah.
Ballı Börek Tepsisi ( Orjinali Gibi Mado Ballı Börek Tepsisi )
Ballı Börek Tepsisi (Orjinali Gibi Mado Ballı Börek Tepsisi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
bal
dondurma
fındık
kaymak
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet baklavalık yufka
2 yemek kaşığı kaymak ( normal marketlerde satılanlardan kullandım)
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı tepeli şeker
2 yemek kaşığı tepeli antep fıstığı
Sütlü dondurma ( marketlerde bulunan çifte dövülmüş olanlardan )
Süt
Bal
Fındık
Mevsim meyveleri

Hazırlanışı:
Bir kişi için 3 adet yufka kullanacağız.
Tereyağımızı eritelim.
İlk yufkanızı serelim. Fırça ile sürelim.
Sonra üzerine ikinci yufkamızı serelim.
1 yemek kaşığı kaymağı yufkamızın ortasına yayalım. U
Üzerine şekeri serpelim ardından antep fıstığı ( ama yoksa fındık cevizde olur )
En son üçüncü yufkamızı üzerine kapatıp hafif yağladıktan sonra kare olacak şekilde kapatalım.
Tavamızı orta ateşte içerine ister 1 çay kaşığı tereyağ koyalım ister kendi kendine böreğimizi arkalı önlü pişirelim.
Dilimleyerek servis tabağımıza alalım. İsteğe bağlı olarak üzerine bal antep fıstığı serperek yiyelim.
Diğer 3 yufkada aynı işlem olacak. Çıtır çıtır harika bir lezzet. Not: Önceden yapıp buzluk poşetine koyup derin dondurucuya koyabiliriz. İstediğimiz zaman çıkartıp yapabiliriz.
Rengarenk Pudingli İrmik Tatlısı
Rengarenk Pudingli İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
burçak bisküvi
irmik
kakaolu puding
puding
limon
meyve
orman meyveli toz
süt
toz puding
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket orman meyveli toz puding
1 çay bardağından bir parmak az irmik
2-3 yemek kaşığı toz şeker
2 buçuk su bardağı süt
1 paket antep fıstıklı toz puding
1 paket kakaolu toz puding
1 paketten az burçak bisküvi
Beyaz çikolata sos (gıda boyasıyla renk verdim)
Limon dilimi ve meyve kullandım

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye meyveli kat için gereken kuru malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Üzerine sütü azar azar ekleyip güzelce karıştıralım,fokurdayıp kıvam almaya başlayınca altını kısalım,2 dk pişirip ocaktan alalım.
Heryerini iyice ıslattığımız kalıba ilk katı yayalım.
Üzerine bisküvi dizelim.
Bekletmeden fıstıklı katı hazırlayalım,onu da kalıba dökelim ve üzerine bisküvi dizelim.
Son olarak kakaolu katı hazırlayalım, kalıba döküp üzerini kaşık arkasını ıslatarak düzeltelim.
Üzerinin kurumaması için streç kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.
Süre sonunda tatlıyı elimizle etrafından kontrol edelim rahat ayrılıyorsa kullanıcamız tabağı kalıbın üzerine koyup kalıbı dikkatlice ters çevirelim.
Biraz bekleyin kendi ayrılsın kalıptan ardından üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Fıstık Ezmeli Kurabiye
Bir ısırıkta enerji patlaması yaşatacak, az malzemeli nefis bir kurabiye tarifi bu. Fıstık ezmeli kurabiye yediğiniz en güzel şeylerden biri olacak.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fıstık
ezmeli
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
140 gram fıstık ezmesi
1 adet orta boy yumurta
1 çay bardağı toz şeker
80 gram tereyağ
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Karıştırma kabında fıstık ezmesini, yumurtayı, toz şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağını iyice birbirine karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek kabartma tozu ve karbonatla birlikte yoğurmaya devam edin.
Hamur kıvam aldığında ceviz büyüklüğünde şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
Her bir hamurun üstüne büyük çatalla çizik atın ve üzerlerine yarım fıstık koyup fırına verin.