mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Davet Çorbası (Mini Köfteli Anneanne Tarifi)
Davet Çorbası (Mini Köfteli Anneanne Tarifi) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
biber
domates
haşlanmış nohut
karabiber
kıyma
limon
limon suyu
nane
salça
sıvı yağ
su
tereyağı
toz biber
tuz
yıldız şehriye
şehriye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 çay bardağı yıldız şehriye ( yada çiçek diğer adıyla)
3 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış nohut ( buzlukta hazır vardı onu kullandım)
Yaklaşık 2 lt. su
150 gr. civarı kıyma
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ köfteleri hafif tavada mühürlemek için
1 tatlı kaşığı tepeli tereyağ
1 tatlı kaşığı hafif tepeli biber salça
2 tatlı kaşığı dolu dolu nane ( naneyi çok severiz. dileyen azaltabilir )
1 adet limon suyu ( ben buzlukta hazır olan limon küplerinden 5 adet kullandım. )
Not: Su bardağı ölçüsü 200 ml. çay bardağı ölçüsü 150 ml.

Hazırlanışı:
İlk önce küçük bir kapta kıyma,karabiber, tuz ve toz biberi iyice yoğuralım.
Nohuttan az büyük köfteler yapalım. Sonra tavada az bir yağda hafif mühürleyelim. ( yani kızartalım)
Derin tenceremizde sıvı yağ ile yıldız şehriyemizi hafif orta ateşte kavuralım.
Kabuklarını soyup rondodan geçirdiğimiz domatesleri kavrulan şehriyenin içerisine koyalım.
Buzluktan çıkardığımız haşlanmış nohutları içerisine koyalım.
Hafif kızaran köftelerimizi içerisine koyalım.
Suyu koyup kaynadıktan sonra kısık ateşte yıldız şehriye pişene kadar hafif kaynatalım.
Ayrı bir tavada yağımızı yakalım. Salçamızı koyup kavuralım. Kokusu çıksın.
Limon küplerini atalım. (yada limon suyunu koyalım)
Nanesini atalım. Bir iki tık kaynadıktan sonra ocaktan alıp çorbamızın üzerine dökelim.
Sıcak sıcak servis yapalım. Son derece şık bir davet çorbası. Yiyenler beğeniyorlar ve tam not alıyor. Deneyeceklere kolay gelsin.
Kızarmış Mercimek Köftesi
Gün sofralarının vazgeçilmezi mercimek köftesi olarak karşımıza çıkan kırmızı mercimek ile bambaşka bir tarif hazırladık!
Kategori: Meze
Etiketler: kızarmış
mercimek
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
6 yemek kaşığı irmik
250 gram dana kıyma
1,5 yemek kaşığı un
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimekleri haşlayın ve yumuşadıktan sonra derin bir kaseye aktarın.
Üzerine ince bulgur, irmik, kıyma, un, rendelenmiş soğan, tuz ve toz kırmızı biberi de ekledikten sonra tüm malzemeler birbirine güzelce karışana kadar yoğurun.
İyice yoğrulan mercimekli harcınızdan cevizden biraz daha büyük parçalar alın ve yuvarlayıp, yassı şekil verin.
Köfteleri kızgın yağda nar gibi kızarana kadar pişirip, sos ile birlikte veya salataların üzerine ekleyerek afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 350 kalori
Yeşil Fasulye Mezesi
Yeşil Fasulye Mezesi? Yeşil Fasulye Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
fasulye
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg yeşil fasulye (yemeklik doğranmış)
2 orta boy kuru soğan
3 yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım litre sıcak su
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Soğan ve yeşil biberi yemeklik doğrayıp iyice kavuralım.
Salçayı ve baharatını ekleyelim.
Ardından yeşil fasulyeyi ekleyip kavuralım (5 dk).
Sıcak suyu ekleyip çekene kadar pişirelim.
Suyunu çekince 5 dk daha kavurup soğumasını bekleyelim. (Pişme süresini tercihe göre daha fazla tutabilirsiniz. Bu şekilde soğuk meze gibi oluyor.)
Üzerine yoğurtla soğuk servis edelim.
Bulaşık Makinesinde Turşu (Videolu)
Bulaşık Makinesinde Turşu (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kornişon turşusu
turşu
limon tuzu
nohut
sarımsak
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kornişon turşu
1 yemek kaşığı turşuluk tuz veya kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 (yarım) çay kaşığı limon tuzu
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1/2 (yarım) yemek kaşığı nohut
3-4 tane sarımsak
Kavanozu dolduracak kadar içme suyu (oda sıcaklığında)

Hazırlanışı:
Kornişonlar yıkayıp (ilk önce yarım saat kadar suda beklettim. Kullanılmamış bir süngerle yıkayıp ardından da tekrar sudan geçirdim) baş kısımları kesilip, bıçak ucuyla birkaç yerinden delinir.
Kavanozun alt kısmına nohutlar konup kornişonlar dizilir, aralarına sarımsak eklenir.
Ardından limon tuzu, şeker, tuz, sirke ve içme suyu eklenip kapağı sıkıca kapatılır.
Bulaşık makinasına yerleştirilip, en yüksek ısıdaki programda (deterjansız) makina başlatılır.
Bittikten sonra açmıyoruz, içinde soğutuyoruz. (ben akşam yapıp sabah açtım. ).
Turşularımızı güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza ediyoruz.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı ( Şaştım Aşı)
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı (Şaştım Aşı)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pilavlık bulgur
bulgur
su
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı pilavlık bulgur
9 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) su bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ

Hazırlanışı:
Mercimeklerimizi pilav tenceremize koyup üzerine suyu ekleyelim.Haşlanıp yumuşayana kadar kaynatalım. Dikkat edelim çok pişerse bulguru koyup pişirene kadar ezilir. O yüzden hafif yumuşamışsa tamamdır.
Daha sonra bulgurumuzu ekleyelim ve tuzunu atalım. Bulgurunuzun cinsine bağlı olarak suyu kontrol etmenizi öneririm. Ben hazır iri beyaz bulguru sevmediğim için yöremizin bulgurunu kullanıyorum Karakılçık olarak adlandırılıyor bizim oralarda. 1 su bardağı ölçüsüne 3 su bardağı su koyuyorum.
Bulgur suyunu çektikten sonra yağlarımızı ayrı bir kapta eritip yakalım ve pilavımızın üzerine gezdirelim.
Biraz dinlendirdikten sonra servis yapalım. En sevdiğim şekli yanına salata ve ayran yapıp yemektir. Deneyeceklere sağlık, şifa versin. Bazı yörelerde yağ ile birlikte soğan da kavrulup dökülebiliyor. Ayrıca Hakkâri yöresi bu pilavı maş fasulyesiyle yapıyor. Kürtçe adına “Pelemaş” diyorlar.
Kırmızı Lahana Turşusu
Kırmızı Lahana Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kırmızı lahana
lahana
limon tuzu
tuz
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kırmızı lahana
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Yıkanıp doğranılan kırmızı lahana 2 yemek kaşığı tuz ile ovulur ve 10 dk bekletilir.
Diğer tarafta sirke, su, limon tuzu karıştırılır.
Kavanoza öncelikle kırmızı lahanalar konur ardından hazırlanılan sirkeli su ilave edilir.
3-4 gün bekletip sonrasında ister sade olarak isterseniz de salatalarınıza ekleyip yiyebilirsiniz.
Siyah Çekirdekli Üzümlü Zerde
Siyah Çekirdekli Üzümlü Zerde? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
gül suyu
karanfil suyu
nişasta
pirinç
safran
su
toz şeker
üzüm
zerdeçal tozu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nişasta
1, 5 su bardağı tozşeker (Damak tadınıza göre şekerini ayarlayabilirsiniz )
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı safran
1 yemek kaşığı gülsuyu
1 yemek kaşığı karanfil suyu (10 adet karanfili kaynattıktan sonra suyunu ekleyeceğiz )
1 küçük boy çaybardağı siyah çekirdekli üzüm (10 dk kısık ateşte şekersiz olarak haşlanacak süzülüp sadece taneleri eklenecek )
1 litre su

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayalım. Üzerine suyu da ekleyelim. Yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim
Sonra pişince şekeri ekleyip karıştıralım.
Nişastayı az su ile eritip tencereye ekleyelim.
Üzümleri de katalım zerdeçalı safranı bir çay bardağı suda eritip katalım göz göz olana dek pişirelim.
En son karanfil suyu ver güllsuyunu dökelim.
Ocağın altını kapatalım servis tabaklarına pay edelim biraz soğuyunca üzerini arzuya göre süsleyelim
Beyti Kebabı
Beyti Kebabı? Beyti Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka
400 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
Yarım su bardağı galeta unu
Karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 temek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı domates rendesi
Yoğurt

Hazırlanışı:
İlk başta köftelerimizi hazırlıyoruz. Soğan, sarımsak ve yumurtayı robota atıyoruz.
Bir kaba kıymamızı koyuyoruz. Doğranan malzemelerimizi kıymamızın üzerine ekliyoruz.
Galeta unu, tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
Köfte harcından aldığımız parçaları orta kalınlıkta ve uzun şekilde diziyoruz.
Hepsini dizince tepsimizi fırına atıyoruz. 15 dakika pişiriyoruz. Köfteler pişerken tereyağını eritiyoruz.
Yufkalarımızı ortadan ikiye bölüyoruz ben 2 katlı yaptım doyurucu olması için, isterseniz tek katlı da yapabilirsiniz. Yufkalarımıza tereyağını sürüyoruz.
Pişen köfteleri yufkaların uzun kısımlarına uzunca diziyoruz. Yufkaları sıkıca sarıyoruz.
Sarma işlemi bitince yufkaları paralel kenar şeklinde kesiyoruz. Kestiğimiz dilimleri forn tepsimize diziyoruz.
Üzerine eritilmiş tereyağını sürüyoruz ve sıcak olan fırınımıza atıyoruz.
Onlar pişerken küçük bir tavada tereyağı mızı eritip domates rendesini ekliyoruz. Biraz kaynayınca altını kapatıyoruz.
Üzeri kızaran yufkalarımızı servis tabağına güzelce dizip ortasına yoğurdumuzu koyuyoruz.
Üzerine sosumuzu dökünce servis ediyoruz. Afiyet şifa olsun.
Yumurta Rulosu (Egg Roll)
Aslında Kore'ye ait olan yumurta rulosu yeni egg roll tarifi üzerinde ufak oynamalar yaparak kendi damak zevkimize uygun hale getirdik.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: yumurta
rulosu
(egg
roll)
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet yumurta
5 çorba kaşığı süt
2 adet yeşil biber
2 adet mantar
2 adet sosis
1 çay kaşığı baharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmız
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sosis, mantar ve biberlerimizi olabildiğince küçük doğruyoruz. (İsterseniz rendeleyebilirsiniz)
Yumurtlarımızı bir kapta iyice çırpıyoruz.
Süt, tuz ve dilediğiniz baharatı ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
Doğradığımız malzemeleri çırptığımız yumurtaların içine katıyoruz.
Küçük bir kaseye sıvı yağ dökün, sonra geniş ve büyük bir tavayı fırçayla güzelce yağlayın. Yağı koyduğunuz kase yanınızda kalsın çünkü daha kullanacağız;)
Tava ısındıktan sonra karışımımızdan 1 kepçe tavaya dökelim. (Bu tarife göre 3 kepçe çıkmalı, ona göre ayarlamalısınız)
Altı kısık bir şekilde pişen krepimizin yarısına kadar bir köşeşinden rulo yapalım ve rulo yaptığımız için açıkta kalan kısma fırçayla yeniden yağ sürelim.
Sonra rulomuzu yağ sürdüğümüz kısma doğru geri çekelim ve bu sefer açık kalan diğer kısma fırçayla yağ sürelim.
Kepçe ile az önce yağladığımız kısma yeniden karışımımızdan dökelim ve piştikten sonra aynı işlemleri tekrar edelim.
Şu aşamalar olmalı: Rulo yap~Yağla~Geri çek~Yeniden yağla~Karışımdan dök.
Karışım bittiğinde ise muhtemelen rulonuz da bitmiştir. Son işlem olarak orta ateşte dağılmayacağına eminseniz dış kısımlarını biraz daha kızartabilirsiniz.
Arpa Şehriyeli Mercimekli Çorba Tarifi
Arpa şehriyeli mercimekli çorba nasıl yapılır? Lezzetli bir çorba olan arpa şehriyeli mercimekli çorbanın tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Yarım çay bardağı arpa şehriye Yarım çay bardağı kırmızı mercimek 1 adet soğan 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 adet sivri biber 1 çorba kaşığı salça 5 çorba kaşığı su Tuz
karabiber
ÜZERİ İÇİN 6-7 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağ ile birlikte tencereye alın. Kıyılmış biber ve salçayı ilave edip, kısık ateşte 1 dakika çevirin. Suyunu katın ve kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberini ayarlayın.
Şehriye ve yıkanmış kırmızı mercimeği ekledikten sonra yumuşayana kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp, kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.
Mısırlı Brokoli Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Mısırlı Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Çorba Tarifleri
Diyet Yemekleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 g brokoli (Küçük küçük doğranmış)
1 lt et veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 kahve fincanı haşlanmış mısır
2 yaprak ıspanak
Tuz, karabiber, muskat

Hazırlanışı:
1. Sıvı yağı tencerede ısıtıp unu kavurun.
2. Sütü ekleyip beşamel sos kıvamına getirin.
3. Tavuk veya et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
4. Su kaynayınca ince kıyılmış ıspanakları, haşlanmış mısırı ve brokoliyi ilave edin.
5. Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alıp servis yapın.
Enfes Kabak Çığırtma
Enfes Kabak Çığırtma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
kabak
kuru soğan
soğan
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 adet baby kabak
3 irice domates
1 büyük kuru soğan
8-10 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp çatalla boyuna çizikler atıyoruz.
Enlemesine olacak şekilde bıçakla çok derin olmayacak şekilde çentikler atıyoruz.
Bütün halde kızgın zeytinyağına atıp hafif renk alana kadar kızartıyoruz.
Ayrı bir tencereye soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında soteliyoruz.
Domatesleri irice doğrayıp ilave ediyoruz.
Sarımsakları da bütün bir şekilde atıp domatesler hafif ölünce kızarttığımız kabakları ekliyoruz.
1 çay bardağı kadar sıcak su ve damak zevkimize göre tuz ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
İster soğuk ister sıcak olarak harika bir yaz akşamı yemeği olarak servise sunuyoruz. Ben dereotuyla süsledim dilerseniz ince ince kıyıp içine de ekleyebilirsiniz.
Poğaça Börek
Poğaça Börek? Poğaça Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (Sarısını üzeri için ayıralım )
Aldığı kadar un
100 gr margarin
3 su bardağı beyaz peynir
Yumurta sarısı susam çörek otu

Hazırlanışı:
İlk önce bir kaba ılık süt maya ve şekeri koyup karıştıralım.
Daha sonra diğer malzemeleri ve unu koyarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim. Hamuru 30 dk dinlendirelim.
Dinlendirdiğimiz hamuru ilk önce ikiye ayıralım.
İkiye ayırdığımız hamurları da üçer parçaya ayıralım.
Hamurları servis tabağı büyüklüğünde açalım. Hamurlara oda sıcaklığında yumuşayan margarinden sürelim.
Üç hamuru üst üste koyup ellerimizle iki karış kadar büyütelim.
Üzerine 1. 5 su bardağı beyaz peyniri yayalım.
Hamuru rulo yapıp elimizle yuvarlayarak 3 karış uzatalım. Böreğimizi yağlanmış tepsiye C şeklinde koyalım.
Kalan diğer hamura da aynı işlemi yapıp tepsinin diğer tarafına aynı şekil de koyalım.
Böreğimizi 30 dk tepside dinlendirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.
180 ° C lik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Soğuyunca keserek servis edelim.
Reyhan Şerbeti (6 Kişilik Rengi Kokusu Aroması Şahane)
Reyhan Şerbeti (6 Kişilik Rengi Kokusu Aroması Şahane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon tuzu
tuz
reyhan
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet reyhan
6 su bardağı kaynar su
6 adet limon tuzu
6 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Kokusuyla, rengiyle, aromatik tadıyla gönüllerde taht kuran reyhan şerbeti
1 demet reyhanı saplarından ayıklayıp güzelce yıkıyoruz.
Tencereye alıp üzerine 6 su bardağı kaynar suyu döküyoruz.
6 adet limon tuzunu ve 6 yemek kaşığı toz şekeri de ekleyip karıştırıyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Ara ara karıştırmayı ihmal etmiyoruz. Soğuyan ve rengini alan şerbeti süzüp buzdolabında muhafaza ediyoruz.
Çok Hafif Sütlü İncir Tatlısı
Çok Hafif Sütlü İncir Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
incir
margarin
nişasta
şeker
süt
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
8-9 adet incir
1 yemek kaşığı margarin
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket şekerli vanilin
Dövülmüş ceviz
Fındık

Hazırlanışı:
İlk olarak incirler yıkanır, uçları alınır ve sıcak suda 10 dakika kadar yumuşaması için bekletilir.
Daha sonra rondo da çekilir.
Tencereye süt, nişasta ve şeker alınır. Kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynayınca incir, vanilin ve margarin eklenir iyice karıştırılır.
Kaselere boşaltılıp üzeri süslenir. Soğumaya bırakılır.
Kıyır Kıyır Poğaça
Kıyır Kıyır Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
peynir
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynir

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini kabın içerisine alıyoruz,diğer malzemeleri de ekleyerek yoğuruyoruz.
Ele yapışmayacak hamur elde ediyoruz.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
Hafif elde açarak peynir koyuyoruz içerisine ve kapatıp çatalla kenarlarını kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı, çörek otu ve susamla kullanabiliriz.
180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Teremyağlı Elmalı Yumuşacık Kek
Teremyağlı Elmalı Yumuşacık Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
portakal
portakal suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker (200ml)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı portakal suyu
Bir portakal rendesi
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
2 su bardağı artı bi yemek kasığı un
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
2 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Kek kalıbını yağlamak için 1 tatlı kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krem gibi olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sut, sıvı yağ, portakal suyu, portakal kabuğu ve cevizi ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Elenmiş un kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Çok az çırpıyoruz.
Yumurtaların sönmemesi için yoksa kekimiz güzel kabarmaz.
Daha önceden kalıbımızı margarin veya tereyağıyla yağlıyoruz.
Hafif un serpip dağıtıyoruz. Kek harcımızı döküyoruz.
Resimdeki gibi elmaları diziyoruz.
Üzerine 1 yatlı kaşığı şekerimizi serpiyoruz.
İster tarçını pişmeden serpin isterseniz piştikten sonra.
Ben piştikten sonra üzerine tarçın ve pudra şekerini serptim.
Kekimizi 180 derecelik fırına atıyoruz.
İlk 30 dakika kapağını hiç açmayın. Yoksa kekiniz söner.
Kürdan yardımıyla piştiğini kontrol edebilirsiniz.
Çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra tarçın ve pudra şekeri serpin. Yapan herkese. Sevgilerr
Efsane Karides Tava
Efsane Karides Tava? Efsane Karides Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
acı pul biber
pul biber
domates
karabiber
karides
kimyon
küp şeker
salça
sarımsak
sirke
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil sivri biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket donmuş karides (Markette kaliteli markaların donmuş karidesleri mevcut)
6 yeşil sivri biber
2 orta boy domates
1 orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım küp şeker
1 tatlı kaşığı salça
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı toz pul biber
Yarım çay kaşığı acı pul biber

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı küp küp doğrayıp yağımızda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Ardından biberlerimizi küçük küçük kesip, soğanlarımızla beraber kavuruyoruz.
Domateslerimizi kabuklarıyla küp küp doğrayıp tavamıza ekliyoruz.
Sarımsaklarımızı minik minik kesiyoruz ve salçamızla birlikte tavaya ekleyip pişiriyoruz.
En son kariseslerimizi, tuzumuzu, baharatlarımızı, şekerimizi ve sirkemizi ilave edip, kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz. Afiyetler olsun
Fındıklı Ve Çikolatalı Kurabiye (Favoriniz Olacak)
Fındıklı Ve Çikolatalı Kurabiye (Favoriniz Olacak)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
buğday
fındık kırığı
fındık
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin
2 adet yumurta sarısı (beyazları üzerine)
1 çay bardağı buğday veya mısır nişastası
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
6-6, 5 çay bardağı un
Kırılmış fındık
Toplamda 3-4 paket (80 gramlık paketlerden) sütlü, bitter veya beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açın (yapım aşamalarının fotoğraflarını ekledim) ve istediğiniz kurabiye kalıbıyla veya çay bardağı ile yuvarlarlar kesin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdiğiniz kurabiyelerin üzerine yumurta beyazı sürüp iri kırılmış fındıkları yerleştirin.
Fındıkların üzerine hafifçe bastırıp önceden 160 derecede ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana dek pişirin.
Soğuyan kurabiyeleri benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp yeniden pişirme kağıdı üzerine alarak çikolatalar donana kadar bekleyin. Deneyenlere.
Anne Kurabiyesi (Şekerli Kurabiye)
Anne Kurabiyesi (Şekerli Kurabiye)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt yoğurt yoksa süte kullanabilirsiniz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı içine sarısı dışına
1 tatlı kaşığı tarçın
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un ne sert ne çok yumuşak olucak üzeri şeker

Hazırlanışı:
Yoğurt yağ yumurta akı tarçın tereyağ eklenip ön karıştırma yapın.
Diğer malzemeleri de ekleyip çok sert çoksa yumuşak almayan bir hamur elde edin.
Elinizle yuvarlanıp tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp üzerine de şeker serpip 200 serçe ilk fırında kızarana kadar pişirin küçüklüğüm kurabiyesi tavsiye ederim
Yumuşacık Mozaik Kek
Yumuş yumuş, kabaran bir mozaik kek paylaşacağım bugün sizinle. Şeker oranı, yağı vs oldukça dengeli. Favori kekiniz o olacak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yumuşacık
mozaik
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
150 gram sıvı yağ
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1 paket vanilya
4 adet yumurta
160 gram süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Sıvı yağ, şeker, vanilya birbirine geçene dek çırpılır.
Üzerine yumurta eklenerek 3-4 dakika daha çırpılır.
Süt eklenir.
Un ve kabartma tozu elenerek eklenir. Sadece karışana dek çırpılır.
Karışımın yarısı başka bir kaseye aktarılır.
Üzerine elenmiş kakao eklenir. (Not; kakao, harcı biraz kalınlaştırır. Bu da piştikten sonra kakaolu kısımların sade kısma göre daha sert olmasına yol açar. Ondan 3-4 yemek kaşığı daha süt ekleyebilirsiniz.)
Pişirme kalıbı yağlanır. Tabanına yağlı kağıt serilir. (Baton borcam kullandım)
Sırayla biraz sade, sonra biraz kakaolu harç dökülür. 3 seferde yaptım ben, hepsini bir anda dönmedim. En son kakaolu olan harcı ekledim ve yaydım.
180° alt üst ayar orta kısımda 1 saat pişirilir.
Bazen dışı renk alıp güzelce kabarıyor ama içi pişmemiş oluyor. İçini kontrol etmeden fırından çıkarmayın.
Erimiş çikolata ile servis edebilirsiniz,.