mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İç Baklalı Enginar
İç Baklalı Enginar? İç Baklalı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
enginar
iç bakla
bakla
limon
soğan
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet enginar
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 adet soğan
1 su bardağı iç bakla
Yarım limon
1 çay kaşığı toz şeker
Dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Enginarları kabuğuyla beraber aldıysak kabuğunu soyalım ve limonlu suya koyalım.
Limonlu su içinde soyulmuş şekilde aldıysak zaten o şekilde kullanacağız.
Soğanları halka halka doğrayalım.
Zeytinyağında rengi dönene kadar karıştıralım.
Enginarları ve önceden 10 dakika haşladığımız iç baklayı ilave edelim.
Üzerini geçecek şekilde su ilave edelim.
Limonu sıkalım ve şekerini ilave edip kaynamasını bekleyelim.
Tuzunu ayarlayalım ve ağzı hafif kıyalı şekilde enginarlar pişene kadar pişirelim.
Ocağın altını kapatıp hafif ılımasını bekleyelim ve doğradığımız dereotu ile servis edelim.
Patatesli Köfte
Kategori: Patates Yemekleri
Etiketler: Patatesli Tarifler
Kızartma Köfteler
Kıymalı Ana Yemekler
Ev Yapımı Köfteler
Geleneksel Köfte Çeşitleri

Malzemeler:
200 gr dana kıyma
1 adet patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet küçük boy yumurta
1 tutam maydanoz
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Kıymayı bir kaba koyun. Üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin. Patatesin kabuğunu soyup, rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Suyunu sıkın. Kıymanın üzerine ekleyin.
Daha sonra karışıma yumurta, ince ince doğranmış maydanoz, galeta unu, tuz ve baharatları koyun. Karışımı 5 dakika kadar yoğurun.
Hazırladığınız karışımı 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Diğer yandan geniş bir tava içine az miktar sıvı yağ koyup, kızdırın. Patatesli köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, şekil verin. Şekil verdiğiniz patatesli köfteleri yağın içine koyup, kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alın.
Hazırladığınız patatesli köfteleri sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yumurtalı Çiğköfte (Birde Böyle Deneyin Muhteşem Lezzet)
Yumurtalı Çiğköfte (Birde Böyle Deneyin Muhteşem Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
isot
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru fesleğen
kuru reyhan
limon
maydanoz
nane
nar
pul biber
soğan
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı esmer köftelik bulgur
1, 5 su bardağı sıcak su
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı tuz, (Salçadaki ve baharattaki tuzun oranına göre ayarlayın)
1 adet soğan (Rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 yemek kaşığı pul biber
Göz kararı isot (sıcak suda ıslatılıp bekletilecek)
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tane yumurta
Yumurtayı kızartmak için yarım çay bardağı zeytinyağı yada 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Yanında istediğiniz yeşilliklerle limon yada nar ekşisiyle servis edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru sıcak suyla ıslatıp üzerini kapatıp şişmesini bekleyelim. Bir yandan soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
Maydanozu yıkayıp ufak ufak doğrayalım ve soğan maydanozu bulgura ilave edelim.
Suyunu çeken bulgura salçayı, baharatları,zeytinyağını önce elimizle bir güzel yoğuralım ki malzemeler birbiriyle özdeşleşsin.
Sonra elinizde tahta yemek kaşığı varsa onun arka kısmıyla döndüre döndüre bulguru iyice ezerek yumuşamasını sağlayalım.
Arada bir kontrol edelim elimizde sıkma halini alıyorsa olmuş demektir.
Sonra yoğrulan çiğköfteyi buzdolabında yarım saat bekletelim ki tam kıvama gelsin, Bi yandan.
Tavaya zeytinyağı yada tereyağını koyup yumurtayı kırıp kızartalım.
Buzdolabında dinlenilen çiğköfteyi çkartıp tekrar tahta kaşıkla tekrar ezerek karıştıralım.
En son üzerine kızartılmış yumurta omletini ilave edip karıştıralım ve yoğuralım.
Kıvama gelen çiğköfteyi silikon kalıba koyup şekil vererek ya elimizde sıkip yada istenilen şekilde tabağa koyup servis edelim. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun
Harira Çorbası (Fas Mutfağı)
Harira Çorbası (Fas Mutfağı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
haşlanmış nohut
havuç
kabak
kereviz sapı
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
patates
su
sucuk
tarçın
tereyağı
tuz
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr sucuk
2 adet kereviz sapı
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 adet kabak
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
5 bardak sıcak su
1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Sucukları iri taneler halinde doğrayarak ( halka doğramayın, doğrarsanızda ikiye völün) tencereye atın ve kavurmaya başlayın, içindeki yağ dışarı çıksın, 1 yemek kaşığı Tereyağını ekleyin.
Küp küp doğramış olduğunuz soğanları ekleyin, kavurmaya devam edin.
Kereviz sapını da küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin.
Yine küp küp doğranmış, patates, kabak, havuçları da ekleyin.
Üzerine, zencefil, zerdecal, tarçın, kırmızı pul biber, tuz koyun, tüm sebzeleri de 2 dk kavurun.
5 bardak sıcak suyunuzu ekleyin ve yaklaşık 15 dk, kısık ateşte sebzelerin pişmesini bekleyin.
İçine önceden haşlanmış olan nohutlarınızı koyun ve 5 dk daha pişirmeye devam edin.
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır? (Videolu)
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır? (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki Ezogelin Çorbası (Videolu)'un ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
et suyu
karabiber
kuru soğan
soğan
mercimek
nane
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı mercimek
1. 5 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
1 su bardağı et suyu
1 lt ye yakın su
Tuz, karabiber, nane

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağ ve sıvı yağ alınır.
Tereyağ eriyince kuru soğan yemeklik doğranır ve tencereye alınır.
PemBeleşene kadar kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine bir diş sarımsak rendelenerek kavrulur.
Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine pirinç bulgur ve mercimek yıkanıp süzüldükten sonra eklenir.
2-3 dk kavrulur ve suyu eklenerek kaynamaya bırakılır.
Diğer taraftan bir sos tavasında sıvı yağ ve salça kavrulur.
Yarım su bardağı su eklenerek kıvamı açılır.
Kaynamaya başlayınca içine baharatlar ilave edilir.
Çorba kaynamaya başlayınca içine et suyu ve salçalı sos eklenerek bir taşım kaynatılır ve servis edilir.
Güveçte Mantarlı Ciğer Sote
Güveçte Mantarlı Ciğer Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
pul biber
soğan
tavuk ciğeri
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tavuk ciğeri
Yarım kilo mantar
2 tane yeşil biber
1 tane soğan
2 tane domates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Üzeri için kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle ciğerlerimizi dilimleyip yıkayıp tencereye alıyoruz.
Suyunu bırakınca mantarları aynı şekilde yıkayıp dilimleyip ciğerin içine koyuyoruz.
İkisi birlikte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
Daha sonra soğanı ve biberi ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
Suyunu tamamen çektikten sonra yağ tuz pul biber ve karabiberi ekliyoruz.
Biraz daha kavurup dilimlediğimiz domatesleri ilave ediyoruz.
Biraz daha kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıp güveç kapılarımıza paylaştırıyoruz.
Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri koyup 180 derece fırına verip kaşarlar eriyip üstü kızarana kadar bekletip çıkarıyoruz ve servise hazır.
Frambuazlı Cheesecake
Frambuazlı Cheesecake? Binlerce kişinin defterindeki Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
frambuaz
krema
labne
nişasta
orman meyveleri
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
750 gram quark
1 paket labne
1 paket krema
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 vanilya
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı un
500 gram donmuş frambuaz
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
Orman meyveleri

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçiriyoruz, tereyağını eritip üzerine döküyoruz karıştırıyoruz. Kalıbımıza döküp düzeltiyoruz.
Kreması için malzemeleri bir kaba alıyoruz, mikserle ya da çırpma teliyle karıştırıyoruz.
Kalıbımıza döküyoruz, aluminyum folie ile kalıbın etrafını sarıyoruz, fırının altına borcamda su koyuyoruz, üzerinin yanmaması için.
170 derece fırında 55 dk pişiriyoruz.
Piştikten sonra bir saate yakın fırın kapağı açık şekilde içinde bırakıyoruz.
Daha sonra çıkarıp soğumaya bırakıyoruz, sosu için malzemeleri tencereye alıyoruz karıştırıyoruz
Yoğunlaştıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Süzgeçten geçirip çekirdeklerinden ayırıyoruz (isterseniz ayırmayabilirsiniz)
Çıkan sosu pastamızın üzerine döküyoruz.
İlk sıcağı çıkınca buzdolabına kaldırıyoruz.
Üzerini istediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz, hepimize.
Şeftali Mantısı
Milföy ve şeftali birbirine sarılıyor, tarçınlı şerbet ile birleşince ortaya çıkan kokuya kimse dayanamıyor. Şeftali mantısı tarifini almayan kalmasın!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: şeftali
mantısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
3 adet şeftali
5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı esmer şeker
2 tatlı kaşığı toz tarçın
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilin
1 bardak portakal suyu
1 yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 top vanilyalı dondurma

Hazırlanışı:
Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Esmer şeker, tarçın, limon suyu ve vanilini karıştırın. Şeker eriyince ve şerbet fokurdamaya başlayınca ocaktan alın.
Ocaktan aldığınız şerbet eğer fazla katılaşmaya başlıyorsa, portakal suyunun 1/4'ünü içine döküp karıştırın.
Kare milföy hamurunu üçgen olacak şekilde ikiye bölün. Tezgahı unlayın. Üçgen milföy hamurunu incelmesi için merdane ile açın.
Bir ucuna şeftaliyi koyup etrafını sarın.
Tüm şeftalileri milföy ile sardıktan sonra yağlanmış kalıba dizin.
Tarçınlı şerbeti milföylerin üzerine dökün. Her yerine nüfuz ettiğinden emin olmak için fırça ile üzerilerinden geçin.
Portakal suyunu milföy hamurlarının üzerine gelmeyecek şekilde, kenardan borcama dökün.
Milföyleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
Dövülmüş ceviz ve vanilyalı dondurma ile sıcak servis edin.
Saray Sarması
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Saray Sarması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Sizden Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 Su Bardağı Hindistan Cevizi
1 Poşet Krem Şanti
1 Su Bardağı Süt (Soğuk)
1 litre Süt
1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Toz Şeker
1,5 Su Bardağı Un
2 Yemek Kaşığı Kakao
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Paket Vanilya

Hazırlanışı:
1. Öncelikle bir fırın tepsisinin üzerini güzelce streç film ile kaplayın.
2. 2 su bardağı hindistan cevizini streç filmin üzerine yerleştirin ve her yere eşit dağılması için elinizle hafifçe düzeltin.
3. Muhallebisi için; bir tencereye süt, toz şeker, un ve kakaoyu aktarın, karıştırarak pişirmeye başlayın.
4. Muhallebi kaynayıp göz göz olunca tereyağı ve vanilyayı ekleyin, ocağın altını kapatarak yağ eriyinceye kadar karıştırın.
5. (koyu kıvamlı bir muhallebi oluyor.
6. )Ardından hazırladığınız muhallebiyi hindistan cevizi serpilmiş tepsinin üzerine gezdirerek dökün.
7. Muhallebinin her yerinin eşit ve düzgün olması için bir spatula veya pasta sıvama bıçağı ile düzgünce yayın.
8. Bu şekilde muhallebiyi soğuyuncaya kadar dinlendirin.
9. (İlk sıcaklığı çıktıktan sonra buz dolabında yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.
10. )Uygun bir karıştırma kabına krem şantiyi ve sütü aktarın.
11. (Krem şantinin kolayca kıvam alması için sütün mutlaka soğuk olması gerekli).
12. Krem şanti katılaştıktan sonra soğuyan muhallebinin üzerini güzelce krem şanti ile kaplayın.
13. Yine eşit ve düzgün olacak şekilde hepsini tepsiye yayın.
14. (krem şantiyi sürmeden önce muhallebinin yeterince soğuduğundan mutlaka emin olun yoksa krem şanti eriyecek ve görüntüyü bozacaktır.
15. ) Tatlıyı bu şekilde yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
16. Dinlenen tatlıyı 12 eşit parça olacak şekilde kesin.
17. Streç filmden destek alarak her bir dilimi hafifçe kaldırın ve rulo şeklinde sarın.
18. Bu şekilde tüm parçaları sararak servis tabağınıza yerleştirin.
19. Üzerlerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
20. Tatlıyı buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis edin.
Sadrazam Lokumu
Sadrazam Lokumu? Sadrazam Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 bardak soğuk süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı yapalım soğusun.
Sütü unu ve şekeri kaynayana kadar karıştırıp pişirelim.
Vanilyayı ekleyelim.
Daha sonra altını kapatın kekimize geçelim. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen tepsimize hamuru incecik yayalım ve 170 ° de üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından çıkan kekmizi hemen sıcağıyla ikiye kesip saralım. 5 dk. beklesinler öyle iki tane rulomuz olucak.
Daha sonra kekimizi acıp yağlı kağıttan ayıralım ve arasına krema sürüp streç filmle sıkıca tekrar saralım ve buzdolabına koyalım. 2 saat kadar bekletip 2 parmak aralığında dilimleyelim.
Önce süte batırıp sonra hindistan cevizine bulayalım. Daha sonra servis yapabiliriz.
Zencefilli Bal Kabağı Çorbası
Zencefilli bal kabağı çorbasıyla kış lezzetleri sofranıza geliyor. Tam kıvamında nefis ve içinizi ısıtacak bu çorba tarifini hemen deneyin.
Kategori: Çorba
Etiketler: zencefilli
bal
kabağı
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gram bal kabağı
1 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy soğan
1 adet havuç
1 adet kereviz
1 tatlı kaşığı taze zencefil
1,5 litre su
1,5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bal kabağı, havuç, patates, soğan, kereviz ve taze zencefili küp halinde doğrayın.
Ön hazırlığını yaptığınız malzemeleri tereyağı ve zeytinyağı ile 7-8 dakika kadar soteleyin.
Unu ekleyin ve 3-4 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Sıcak su ekleyerek, önce yüksek ateşte, daha sonra altını kısarak kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Dilerseniz bu noktada sebze suyu veya tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
Blender yardımıyla çorbayı krema kıvamına getirin.
Kısık ateşte 6-7 dakika kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Üzerine bir tatlı kaşığı krema ve kabak çekirdeği içi koyarak servis edebilirsiniz.!
Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Yemelere doyamayacağınız enfes kurabiyeler hazırlamaya ne dersiniz? Karşınızda: Çikolata parçacıklı kurabiye tarifi. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolata
parçacıklı
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
120 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
50 gram şeker
100 gram toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilin
1 adet yumurta
230 gram un
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 paket sütlü çikolata
1 paket bitter çikolata
1 paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak fırını 180 derecede alt üst çalıştırdım, güzelce ısınması önemli.
Şekerler ve tereyağını kremamsı kıvam alana kadar iyice çırptım.
Tereyağı ne kadar yumuşak olursa çırpması o kadar kolay olur. Güzelce çırptıktan sonra vanilin ve yumurta ekleyip çok az çırptım karışsın sadece.
Kuruları ayrı bir kapta karıp çırptığım harca ekledim. Çok az daha çırpıp ele geçtim. Elimle topladım.
Çikolatalardan birazını üzeri için kenara ayırdım, kalan bütün çikolataları hamura ekleyip, yoğurdum.
Kare paket bitter ve sütlü çikolata kullandım. Biraz da beyaz çikolata.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip aralıklarla kurabiye toplarını dizdim.
Ayırdığım çikolataları üzerilerine çok bastırmadan kondurdum. Tam bir tepsilik malzemeler. Boyutları küçültürseniz iki tepsi de olur.
Fırında tam 10 dakika pişirdim.
Tepside Köstebek Pasta
Tepside Köstebek Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Tepside Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağından bir parmak eksik un
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet krem şanti
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak kremasını yapalım.
Süt, şeker,nişasta, unu tencereye alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Ocaktan almadan önce vanilya ve tereyağını koyup karıştırın ve soğumaya bırakın.
O arada keki için yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sıvı yağ,süt,kakao, vanilya,hamur kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın yağlanmış yuvarlak borcama dökelim.
Bir kase kadar ayırıp küçük bir borcama alıp ikisini de 180 derecelik fırında pişirin.
Küçük kasede olanı pastanın üzerine sermek için kullanacağız kek pişince fırından alıp soğumaya bırakılır.
O arada soğumuş kremaya krem şanti ekleyip mikserle karıştırın keki bir su bardağı süt ile ıslatalım kremanın içine en son damla çikolatayı da koyup karıştırın ve kekin üzerine döküp düzeltin üzeri için pişirdiğimiz keki ufalayıp üzerine serpelim.
3 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz yapacaklara şimdiden. Not kullandığım bardak ölçüsü 200 ml su bardağı 100 ml çay bardağı
En Kolay Haşhaşlı İrmikli Revani Tarifi (Videolu)
En Kolay Haşhaşlı İrmikli Revani Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
4. 5 su bardağı
Yarım limon
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
İlk önce 3. 5 su bardağı şekeri 4. 5 su bardağı su ile karıştırıp şerbeti ocağa alıyoruz.
Kaynamaya başladığında yarım limon suyu ilave edip 5 dakika daha kaynatıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
Keki için 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri karıştırıp beyazlaşana kadar yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz.
Daha sonra üstüne şeker, süt, irmik, sıvı yağ ve haşhaşı ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra 2 su bardağı un, 1 paket vanilya, 2 paket kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Kekimizin hamuru yeterli karıştığında tepsimizi yağlıyoruz.
Kek karışımını tepsiye boşaltıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Kekimiz piştiğinde fırından çıkarıyoruz.
Kekin ilk sıcaklığı çıktığında ılık şerbetimizi kekimize döküyoruz.
Üstü için 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpıp kekin üstüne sürüyoruz.
İstediğimiz malzeme ile süsleyip buzdolabında en az 3 saat bekletiyoruz. videomda seyredebilirsiniz.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
buğday
ceviz
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nohut
portakal
portakal kabuğu
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı buğday
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı kuru fasülye
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuru kayısı
1 çay bardağı kuru incir
2 su bardağı şeker
1 tane portakal kabuğu rendesi
2- 3 dilim portakal su
üzeri için tarcın ceviz

Hazırlanışı:
Buğday nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlıyoruz nohut ve fasulyenin suyunu süzüyoruz
Buğdayın suyunu süzdürmüyoruz. Buğdayın üzerine bütün malzemeleri atıp 6 su bardağı kaynar su koyuyoruz. Kıvamı koyulaştıkca su eklenebilir kovamıza tutunca servis tabağına alıp üzerine ceviz ve tarcın la süsleyebiliriz
Yumuşacık Yağ Çekmeyen Pişi (Bişi) Tarifi
Yumuşacık Yağ Çekmeyen Pişi (Bişi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
beyaz peynir
peynir
siyah zeytin
zeytin
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 ml ılık süt
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
715 gr un/ 4 bardaktan bir parmak kadar fazla
Ben beyaz peynir kullandım. Siz dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz yada boş olarak da pişirilebilir. Ayrıca çekirdeklerinden arındırılmış siyah zeytin de çok yakışıyor belirteyim
Bol miktarda ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Ilık süt ve maya yoğrulacak kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
Ardından tuz ve un ilavesiyle birlikte toparlanıp kıvama gelene kadar (el değmeden) sürekli karıştırılır.
Üzeri örtülerek kabarıncaya kadar mayalandırılır.
Mayalanan hamur tekrar karıştırılarak havası alınır.
Hamur bolca un serpilmiş tezgaha alınır.
Üzerine tekrardan bolca un serpilir ve el yardımıyla çok bastırılmadan hamur açılır.
Bıçak yardımıyla kareler olacak şekilde kesilir.
Her birine iç harç yerleştirilir ve kapatılır.
Hamurlar kızgın yağda arkalı-önlü rengi çok dönmeden kızartılır. Havlu peçete üzerine alınır.
Yumuşacık, pamuk gibi pişiler servise hazırdır!
Saldal Rüyası
Saldal Rüyası? Saldal Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
patlıcan
sirke
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
200 gr dana kıyma
2 adet patlıcan küçük küçük küp küp doğranmış
1 adet soğan yemeklik doğranmış
1 adet doğranmış domates
1 adet kırmızı kapya biber küçük küçük doğranmış
1 adet yeşil biber küçük küçük doğranmış
Karabiber kimyon kırmızı pul biber tuz
Patlıcanları kızarmak için sıvı yağ
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tereyağ
1 buçuk yemek kaşığı un
1 buçuk su bardağı süt bardak ölçüm 200 ml
Yeterince kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağ ekleyip patlıcanları kızarttım.
Başka bir tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve yemeklik doğradığım soğanları ekledim soğanlar pembeleşinceye kadar kavurdum kıymayı ilave edip güzelce kavurdum.
Biberleri ilave edip 5 dakika kadar pişirdim doğranmış domates ilave edip 2 dakika kadar soteleyip patlıcanları ekledim 5 dakika kadar pişirdim.
Yufkamın bir tanesini tezgaha alıp fırçayla sosunu her yerine eşit gelecek şekilde sürdüm.
İkinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine alıp kalan sosumu üzerine sürüp yufkayı önce 4 sonra tekrar 4 parçaya üçgen şeklinde kesip şekil verdim.
Üzerine hazırladığım iç malzemeyi kaşıkla yufkalara ekledim.
Üzerine beşamel sosundan ekleyip onu üzerinede kaşar peyniri ilave edip üzeri kızarana kadar 200 derecede fırınladım.
Zerdeçallı Fesleğenli Penne
Zerdeçallı Fesleğenli Penne? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kuru fesleğen
penne makarna
makarna
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket penne makarna
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çorba kaşığı kuru fesleğen
1 çorba kaşığı tereyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Kaynayan suya zerdeçal ve tuz eklenir karıştırılır daha sonra makarna eklenir.
Makarna yumuşayınca suyu süzülür ekstra suya tutulmaz.
Tereyağ ve kuru fesleğen tencerede kavrulur makarnalar ilave edilir ve karıştırılır. Servise hazır.
Çok baskın bir tadı yok bu baharatların hafif bir aroması var bu nedenle herkesin damak tadına uyum sağlayabilir. Rengi de sarı oluyor bence çok hoş.