mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cevizli Ev Baklavası (Tam ölçülü)
Cevizli Ev Baklavası (Tam ölçülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
ceviz
fındık
kabartma tozu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
su
süt
tereyağı
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
7-8 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı tuz
Buğday yada mısır nişastası
Ezilmiş ceviz yada fındık içi
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
4 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeyi ekleyip, Unu dikkatli bir şekilde yavaş yavaş eleyerek yoğurun. Çok sert olmayacak normal yumuşaklıkta bir hamur olsun.
Yoğrulan hamuru 30 adet ceviz büyüklüğünde bezeler yapın ve üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen bezelerimizi tek tek nişastayla tabak büyüklüğünde açın. ilk on tanesini açın aralarına nişasta serperek üstüste koyup tepsinin büyüklüğünde
Merdane yardımıyla açıp tepsinin altına çok az sıvı yağ sürün ve ilk katı tepsiye serin. (Ben cevizi iki kat kullandım siz isterseniz bezeleri iki bölüme ayırabilirsiniz 15 tanesini açıp tepsiye koyup arasına ceviz koyup diğer 15’inde tekrar açıp üstüne kapatabilirsiniz. )
Diğer on bezeyi de aynı şekilde yapıp tekrar tepsiye serin ve üstüne ikinci kat cevizi serpin.
Son on bezeyi de aynı şekilde aralarına nişasta serperek tabak büyüklüğünde açın üst üste koyun ve tepsinin büyüklüğünde büyütün ve son katı da serin.
İstediğiniz şekilde dilimledikten sonra En üstüne eritilmiş tereyağını Her yerine eşit olacak Şekilde fırça yardımıyla sürün ve 180°’de fırında kızartın.
Şerbetini de bu sırada bir tencereye koyun kaynamaya başladıktan sonra 3, 4 damla limon suyu ekleyip 10 dakika kısık ateşte biraz daha kaynatın ve kapatın.
Fırından çıkan baklavamız soğuduktan sonra sıcak şerbeti üzerine dökün.
Tatlımız şerbetini iyice çektikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Tarifini beğendiyseniz Daha fazlası için sayfamı takip edebilirsiniz.
Paçanga Böreği Kolay Tarif (Videolu)
Paçanga Böreği Kolay Tarif (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
pastırma
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy kapya biber
1 adet büyük boy domates
250 gram kadar çemensiz pastırma
200 gram kaşar peyniri rendesi
3 adet yufka
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Biberi ince ince kıyın. Pastırmayı ince ince kıyın.
Kaşar peyniri rendeleyin. Domatesi küp küp doğrayın.
Yufkayı üçgen şeklinde dilimleyin.
Zeytin yağında biberi 3-4 dk soteleyin ve daha sonra bir kaba alarak soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra domates, pastırma ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız harcı yufkanın içine koyup sigara böreğinden geniş ve büyük olacak şekilde sarın.
Sıvı yağda kızartabileceğiniz gibi, fırında yağlı kağıt sererek de pişirebilirsiniz.Servise hazır.:) kanalımıza abone olmayı unutmayın:).Daha fazla video için zamansız lezzetler/youtube kanalıma abone olmayı ve videoyu beğenmeyi unutmayın
Patlıcan Kebabı ( Antep Usulü)
Patlıcan Kebabı (Antep Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
patlıcan
tuz
yağlı kıyma
kıyma
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gram yağlı kıyma
3 adet patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamızı tuz ve karabiberi ekleyip yoğuruyoruz.
Daha sonra patlıcanları dilimliyoruz ve aralarına kıyma harcını ekliyoruz ve tepsiye diziliyoruz.
180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Yoğurt Yapımı
Yoğurt Yapımı? Yoğurt Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
süt
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 litrelik kavanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü kaynatalım ardından koyacağınız kabı hazırlayın.
Ardından bir bez hazırlayın ve kavanozu ortasına koyun ve soğumaya bırakın.
Süt el yakmayacak kadar ılındıktan sonra bir kaşık yoğurdu ve üç kaşık sütü karıştırıp kavanoza boşaltalım.
Daha sonra kapağını kapatalım ve bezle iyice örtelim.
Bir gece bekledikten sonra yoğurdu dolaba koyalım ertesi güne yoğurt hazır.
Mantarlı Ve Kuzu Etli Krepler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Mantarlı Ve Kuzu Etli Krepler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 krep
600 gr parça kuzu eti
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
200 ml krema
1 soğan
400 gr mantar
2 sivri biber
Tuz
Karabiber
2 dal taze kekik

Hazırlanışı:
1. Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Etleri ve tereyağını ekleyerek yüksek ateşte birkaç dakika soteleyin.
3. Ortadan ikiye kesilmiş mantarları ekleyerek birkaç 2 dakika daha soteleyin.
4. İri doğranmış biberler ile su ekleyerek kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Etler tamamen suyunu çektiğinde tuz, karabiber ve krema ekleyin.
6. Yüksek ateşte birkaç dakika pişirin.
7. Kekik yapraklarını ekleyip karıştırın.
8. Krepleri kenarlardan sarkacak şekilde çukur çorba kaselerine yerleştirin.
9. Fırını 220 dereceye ayarlayın.
10. Et karışımını içlerine paylaştırın ve kreplerin kenarlarını üzerine kapatarak fırın tepsisine ters çevirin.
11. Fırında 5-7 dakika pişirip servis yapın.
Fındıklı Tarçınlı Çörek
Fındıklı Tarçınlı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fındık
instant maya
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
75 gram margarin
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 adet instant maya
Aldığı kadar un
1 adet yumurta sarısı
100 gram tereyağı
1 su bardağı fındık
4 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
Az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur için yağı eritelim, sütü ılıtalım ve kasenin içine alalım.
Şeker, tuz, yumurta beyazı ve mayayı karıştıralım.
Un ilave ederek, hamuru yoğuralım ve üzerini kapatalım, mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru dikdörtgen şekilde açalım.
Üzerine tereyağını eritip, pudra şekeri ve tarçın koyup iyice karıştıralım. Hamurun üzerine sürelim.
Üzerine kırılmış fındığı serpelim.
Hamuru rulo yapalım ve verev verev biçimde keselim.
Kestiğimiz üçgenin ortasına kalemle bastıralım. Kaleme streç saralım.
Tepsiye koyup, üzerine yumurta sarısı sürelim.
200 derece fırında pişirelim.
Patates Böreği Akşam Çayın Yanına Müthiş Gider
Patates Böreği Akşam Çayın Yanına Müthiş Gider? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
reyhan
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
1 kabartma tozu
3 adet orta boy patates
Kullandığım bardak ölçüleri 200 ml dir
Maydanoz
Beyaz peynir
Dereotu
Tuz
Reyhan
Karabiber
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları çırpıp ardından yoğurt ve sıvı yağı ekliyoruz.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
Patatesleri küp küp doğrayıp ekliyoruz.
Beyaz peyniri dilediğiniz kadar ekliyoruz.
Ardından dili, reyhanı, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Borcama döküp üstüne susam ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 40 dk boyunca pişiriyoruz.
Kavurmalı Toyga Çorbası
Kavurmalı Toyga Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
et suyu
haşlanmış nohut
kavurma
kemik
kuru nane
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı gendime (aşurelik buğday)
3 yemek kaşığı kavurma
3 su bardağı kemik veya et suyu
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 kase yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Geceden ıslattığımız aşurelik buğdayı ister düdüklü ister normal tencerede iyice haşlıyoruz.
Haşlanan buğdaya kavurma, kemik suyu ve nohutu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Meyanesi için yoğurt, yumurta un ve tuzu iyice çırpıyoruz.
Çorbanın suyundan yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Yoğurt ılıyınca yavaş yavaş tencereye döküp aynı zamanda karıştırıyoruz ki kesilmesin.
Meyanenin hepsini döktükten sonra karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
Koyu olursa su ilavesi yapabilirsiniz.
Tuzunu da attıktan sonra altını kapatıyoruz.
Üzerinin sosu için tereyağında naneyi yakıp ister hepsini çorbanın üzerine dökün isterse servis esnasında kaselerin üzerine dökün tercih sizin.
Hayatımda yapıp yediğim en lezzetli çorbalardan biri oldu.
Misafirlerim çok beğendi hatta çorbayla karınlarını doyurdular diyebilirim.
Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Ton Balıklı Salata
Ton Balıklı Salata? Ton Balıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: domates
limon suyu
marul
maydanoz
mısır konservesi
ton balığı
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 yaprak marul
3-4 dal maydanoz
2 adet domates
1 kutu ton balığı
1-1. 5 yemek kaşığı konserve mısır
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir kaç damla limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Marul, domates ve maydanozlar yıkanır ve doğranarak bir kabın içine alınır.
Ton balığı ve mısırlar kaba eklenir.
Zeytin yağı, tuz ve limon eklenerek karışım karıştırılır. Basit hazırlanışı ve doyurucu özelliğiyle Ton Balıklı Salata hazır.
Gevrek Poğaça
Gevrek Poğaça? Gevrek Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
kabartma tozu
margarin
peynir
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt altı suyu
2 yumurta (birinin sarısı üstlerine)
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Arzunuza göre haşlanmış patates veya peynir

Hazırlanışı:
Margarin eritilir ve diğer tüm sıvı malzemelerle beraber bi kapta çırpılır.
Üzerine yavaş yavaş un ilavesi yapılırken kabartma tozu dökülür.
Baklava hamuru gibi yağlı ve yumuşak bi hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp içine harcı konulur.
Fırın tepsisine dizilir.
Üzerine yumurta sarisi sürülür ve susam ya da çörek otu serpilir.
200 derece de 35 dakika pişirilir.
Börülce Yemeği
Börülce Yemeği? Börülce Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kırmızı toz biber
toz biber
küp şeker
pul biber
soğan
taze börülce
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram taze börülce
1 adet soğan
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber (Arzuya göre)
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küp şeker

Hazırlanışı:
Börülceyi yıkayalım süzdürüp uçlarını kesip tencereye doğrayalım. Fasulye misali.
Üzerine soğanı doğrayalım. Domates, salça, toz biber, pul biber, tuz, küp şeker ve zeytinyağını ekleyip börülceleri biraz rengi değişene kadar kavuralım.
İsterseniz önce soğanı kavurup salça biber ve diğer malzemeleri ekleyip te yapabilirsiniz.
Üzerini biraz geçecek şekilde sıcak su ekleyip börülceler yumuşayana kadar pişirelim.
Düdüklü tencerede yapacaksanız eğer su miktarını daha az koyalım mesela 1 su bardağı yeterli gelecektir.
Şalgam Suyu Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Şalgam Suyu Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr şalgam
2 yemek kaşığı deniz tuzu (veya kaya tuzu)
1 tatlı kaşığı pancar turşusu suyu (fermentasyonu hızlandırmak i&ccedil;in, isteğe bağlı)
1 &ccedil;ay kaşığı karanfil (aroma i&ccedil;in, isteğe bağlı)
1 litre i&ccedil;me suyu
Ana malzeme olarak şalgam yerine turp veya mor havu&ccedil; kullanılabilir; benzer aromatik bir tat sağlar.
Şalgam yerine beyaz turp kullanırsanız daha hafif ve daha az acı bir i&ccedil;im elde edebilirsiniz.
Musluk suyu yerine kaynatılıp soğutulmuş su veya filtreden ge&ccedil;irilmiş su kullanmak, mayalanmanın daha sağlıklı olmasını sağlar.
Deniz tuzu veya kaya tuzu tercih edebilirsiniz; rafine tuz yerine doğal tuz, fermantasyonu daha dengeli yapar.
Tuz miktarını damak tadınıza g&ouml;re biraz azaltabilir veya artırabilirsiniz; ancak &ccedil;ok fazla tuz mayalanmayı yavaşlatır.
Daha yoğun bir lezzet ve doğal renk i&ccedil;in pancar dilimleri doğrudan kavanoza eklenebilir.
Acı sevenler i&ccedil;in birka&ccedil; adet acı biber ekleyebilirsiniz.
Şalgam suyunun rengini ve tadını zenginleştirmek i&ccedil;in birka&ccedil; dilim havu&ccedil; veya kırmızı pancar ekleyebilirsiniz.
Fermente s&uuml;resi uzadık&ccedil;a tadı daha ekşi olur; kısa s&uuml;re bekletmek hafif ekşi bir i&ccedil;im sağlar.

Hazırlanışı:
1. Şalgamları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. Ardından ince dilimler veya &ccedil;ubuklar halinde doğrayın.
3. Geniş bir cam kavanoza doğranmış şalgamları yerleştirin.
4. &Uuml;zerine tuzu ekleyin ve karıştırın.
5. Pancar turşusu suyu veya isteğe bağlı karanfili kavanoza ekleyin.
6. Kavanozu su ile doldurun, şalgamların tamamen suyun i&ccedil;inde kaldığından emin olun.
7. Kavanozun ağzını kapatmadan, &uuml;zerini temiz bir bezle &ouml;rt&uuml;n ve oda sıcaklığında 5&ndash;7 g&uuml;n bekletin.
8. G&uuml;nl&uuml;k olarak karıştırarak gaz &ccedil;ıkışını kontrol edin.
9. Şalgam suyu istediğiniz ekşi ve mayalı tada ulaştığında, kavanozu kapatıp buzdolabında saklayın.
10. Buzdolabında soğutulduğunda servis edebilirsiniz.
11.
Sebzeli Tavuk Fileto
Sebzeli Tavuk Fileto? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Tavuk Fileto Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
nişasta
sebze tozu
sıvı krema
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 su bardağı bezelye
2 tane havuç
10 tane kadar mantar
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı tavuk suyu
1 çay bardağından az sıvı krema
2 tatlı kaşığı nişasta çok az suyla açılmış
1 tatlı kaşığı sebze tozu(isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavuklarınızı ince dilimleyin.
Üzerine tuz, karabiber, kırmızı toz biber serpiştirin.
Tavada çok az sıvı yağ kızdırın ve tavuk etlerinizi önlü arkalı mühürleyin.Çok fazla pişirmeyin.
Mühürlenen etlerinizi kenara alın.
Aynı tavanın içerisinde tereyağını eritin mantarları ilave edip bir süre kavurun salçayı ilave edin bir süre daha kavurun.
Tavuk suyunuzu ilave edin ince doğramış olduğunuz havuçları ilave edin tavuk etlerinizi sosun içine yerleştirin üzerine bezelyeleri ve baharatları ekleyin.
Sıvı kremayı az suyla açılmış nişastayı ekleyip karıştırın.
Kaynayınca ocağınızın altını kısın kapağı kapalı şekilde yaklaşık 20 dakika kadar pişirin kontrol edin havuçlar piştiyse olmuş demektir.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Lahmacun Böreği
Lahmacun Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Lahmacun Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
isot
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yeşil biber
biber
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yufka
350 gram kıyma
2 adet domates (Kabuğu soyulmuş)
2 adet soğan (Küp küp doğranmış)
4 adet yeşil biber (Küçük doğranmış)
yarım demet maydanoz (İnce kıyılmış)
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Tuz, isot, pulbiber, kimyon
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı hazırlayalım.İç harcı için malzemeleri derin bi kaba alıp güzelce karıştıralım.
Tepsimize yağlı kağıdı serelim üzerine yufkanın 1 tanesini kenarlarından taşacak şekilde serelim.
Sos için malzemeleri bi kasede karıştırıp yufkanın üzerine bi kısmını sürelim.
Diğer yufkayı koparıp yufkamızın üzerine serelim.
Tekrar sostan sürüp en son yufkayı da aynı şekilde koparıp yaydıktan sonra yufkanın 4 kenarını üzerine kapatalım.
Kıymalı harcı her tarafına gelecek şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika kontrollü pişirelim.
Pişen böreğimizi ilk sıcağı çıkınca rulo şeklinde saralım. Dilimleyip servis edelim.
Sütsüz Yumuşacık Kek
Sütsüz Yumuşacık Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon suyu
maden suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 şişe maden suyu
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Bir kaç damla limon suyu
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Maden suyu, sıvı yağ ilave edelim karıştıralım.
Un, vanilin, kabartma tozunu ilave edelim.
Kabartma tozunun üzerine limon sıkalım.
Homojen hale gelene kadar çırpalım.
Hamurdan 1 su bardağı alıp kakao ile karıştıralım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
Sade hamuru tepsiye yayalım.
Üzerine kakaolu hamurla istediğimiz şekilde desen verelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirelim.
Kek yumuşacık oluyor.
Kabaklı Nefis Börek
Kabaklı Nefis Börek? Onlarca kişinin defterindeki Kabaklı Nefis Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
dereotu
haşhaş
kabak
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 küçük kabak
4 yufka
1 tutam dereotu
Beyaz peynir (dilediğiniz miktarda, dilediğiniz peynir)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta
Üzerine isteğe göre, susam, çörek otu veya haşhaş koyabilirsininiz.

Hazırlanışı:
İlk olarak kabak rendelenir ve suyu sıkılır.
Dereotu ince ince kıyılır. Bir kapta dereotu, kabak ve peynir iyice karıştırılır.
Sos için bir kaba sıvı yağ, süt, yoğurt ve yumurta iyice karıştırılır.
Tereyağı eritilir ve sosa eklenerek iyice karıştırılır.
Yufka tezgaha serilir üzerine sos her yerine sülür.
Kabaklı harç eklenir ve yufka büzülür, ortadan kesilerek tepsiye dizilir. Bizim tepsimiz küçüktü kestik. Normal fırın tepsisine kesmeden de koyabilirsiniz.
Kalan 3 yufka için de aynı işlem uygulanır. Kalan sostan bir kaşık yardımıyla böreğin üzerine pay edelim.
Üzerine çörekotu eklenerek 180° ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Yulaflı Bisküvi
Dışarıdan hazır olarak aldıklarınızı aratmayacak, kavanozlarca yapıp sürekli yemek isteyeceğiniz nefis bir yulaflı bisküvi tarifi karşınızda!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: yulaflı
bisküvi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
2 yemek kaşığı badem ezmesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
5 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini robotta un haline gelecek şekilde inceltin.
Süt hariç, tüm malzemeleri robotta iyice çekip birleşmesini sağlayın.
Kaşık kaşık süt ilavesiyle hamur elde edin. (Sütü bir anda eklemeyin, güzel toparlanan bir hamur olacak, sabredin. Gerekirse 4-5 yemek kaşığı süt ilave edebilirsiniz.)
Hamuru yağlı kağıt üzerinde incecik açın. Kalıplar veya su bardağı ile şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri hafif kızarana dek (maksimum 7-8 dakika sürüyor) pişirin.
Fırından alıp yağlı kağıdı soğuk zemine transfer edin ki tepsi pişmesiyle altları kararmasın. Hepsi bu kadar, deneyeceklere şimdiden.
İki Renkli Puding
İki renkli puding tarifi ile tadına ve görünümüne doyamayacağınız, kaşık kalık yenecek bir tatlı hazırlayacaksınız. Afiyetler.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: i̇ki
renkli
puding
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
200 gram toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
4-5 yemek kaşığı sıcak su
1 paket bitter çikolata
1 çimdik tuz
8-10 adet çilek
1 tatlı kaşığı limon suyu
1/4 su bardağı su
1 dal taze nane

Hazırlanışı:
Un, nişasta ve toz şeker tencereye alınır. Üzerine azar azar süt eklenerek topak kalmayacak şekilde karıştırılır.
Kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınır, tereyağı ve vanilin eklenerek karıştırılır.
Bu sırada başka bir kapta kakao, tuz ve sıcak su karıştırılır. Bu karışıma pişen pudingin yarısı ve çikolata eklenip karıştırılır.
Küçük bir kek kalıbı sudan geçirilir. Sırayla kepçe ile hızlıca sade ve kakaolu puding kat kat dökülüp yayılır.
Üzerine değecek şekilde steç film kapatılır. Tamamen soğuyunca buzdolabında 3-4 saat bekletilir.
Çilek sos için; çilekler küçük kesilir. Toz şeker ve limon suyu ile bekletilir. Üzerine su ve taze nane eklenip çilekler yumuşayana kadar pişirilir.
Nane çıkarılır. Nişasta su ile açılır ve çileklere eklenip kıvam aldırılır. İsteğe bağlı parçalı ya da blenderdan geçirilir.
Soğuyan ve bekleyen pudingin kenarından parmağınızla gevşetip servis tabağına ters çevrilir.
Üzerine çilek sos dökülür. İsteğe bağlı taze meyve, çikolata parçaları, kuru yemiş vb. de servis edilir.
Hatay Usulü Kısır
Hatay Usulü Kısır? Hatay Usulü Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı biber salçası
salça
bulgur
domates
domates salçası
isot
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
marul
maydanoz
nar ekşisi
su
sumak
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı ılık su
2 tane domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı sumak
2 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
4-5 dal yeşil soğan
4-5 dal marul
Yeteri kadar maydanoz
Yarım bardak ılık su
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yeteri kadar tuz
yarım çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Yoğurarak kısır yapmak için ilk önce bulguru, ılık su ile ıslatıp karıştıralım.
Üzerini streç film ile kapatarak 15 dk bulgurların şişmesini bekleyelim.
Yumuşayan bulgura 1’er tatlı kaşığı domates ve biber salçası ile sumak, isot, kırmızı pulbiber, kırmızı toz biberi de ekleyelim.
Yarım su bardağı ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek bulgurumuzu iyice yoğuralım. Malzemeler güzelce birbirine karışsın, bulgur lezzetini bulsun. Daha sonra limon suyu, nar ekşisi ve yeteri kadar tuzu ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
İyice yoğrulan malzemelere doğramış olduğumuz marul, maydanoz, yeşil soğan, domates ve son olarak zeytinyağını da ekleyerek karıştıralım.
Artık malzemelerin ezilmemesi için yoğurmuyoruz yalnızca karıştırıyoruz. Artık yoğurarak hazırladığımız kısırımız hazır.:)
Galeta Unlu Poğaça
Galeta Unlu Poğaça? Galeta Unlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
6 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
3 paket kabartma tozu
2, 5 çay kaşığı tuz
6 adet ufak boy patates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kara biber
1 çay bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
İç malzeme:Patatesleri soyup bi tencereye alalım.
Üzerini geçirecek kadar su ekleyip 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip haşlamaya bırakalım.
1 adet kuru soğanı ince ince doğrayalım.
Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip soğanları kavuralım.
Kavrulan soğanlara 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyelim.
Patatesleri de ekleyip bir çatal yardımıyla ezelim.
1 çay kaşığı kara biber ekleyip altını kapatalım.
Hamuru:Yoğurt ve sıvı yağı derin bi kaba alalım kaşıkla iyice karıştıralım.
Un,kabartma tozu ve tuzu da ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğuralım.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp içine patatesli karışımımızdan koyalım, top haline getirip galeta ununa batıralım.
Fırın tepsisine dizelim 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Herkese.