mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Kısır
Pratik kısır tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden biri olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: pratik
kısır
Porsiyon: 6

Malzemeler:
350 gram ince bulgur
1 adet büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1,5 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı kuru nane
2 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet limonun suyu
1/2 demet maydanoz
6-7 dal taze soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağında öldürün.
İçerisine salçaları da katıp kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Limon suyunu, kuru baharatları ve sarımsağı da ekleyin.
İnce bulguru ekleyip bulgur renk alana kadar karıştırın, ocağın altını kapatın. Üzerine kaynar suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika demlemeye bırakın.
Bu sırada bir kaseye taze maydanoz, reyhan, nane ve taze soğanı doğrayın.
Pişen bulgura doğradığınız tüm malzemeleri ve biraz daha zeytinyağı ekleyin. En son üzerine nar ekşisi ve isterseniz ceviz ekleyip servis edin.
Bol Cevizli Tarçınlı Kek
Bol cevizli tarçınlı kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Kek
Etiketler: bol
cevizli
tarçınlı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sıvı yağ ve sütü de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sonrasında eleyerek un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice çırpıyoruz. En son cevizleri ekliyoruz.
Kalıbımızı yağlayıp ya da fırın kağıdı koyup harcı kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri ekleyip servis ediyoruz.
Somon Füme Ruloları
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Somon Füme Ruloları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kızartma Tarifleri
Atıştırmalık
Peynirli Tarifler
Balık Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 dilim tost ekmeği
8 dilim somon füme
150 g krem peynir
1 kırmızı soğan
3~4 dal maydanoz
4 dal dereotu
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Krem peyniri geniş bir kaseye alın.
2. Küp doğradığınız kırmızı soğan, ince kıydığınız yeşillikler, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
3. Karışımı somon fümelerin arasına sürüp rulo şeklinde sarın.
4. Sardığınız ruloları yuvarlak dilimleyin.
5. Tost ekmeklerini dörde bölüp tavada hafif kızartın.
6. Üzerlerine kalan peynirli karışımdan sürüp bir parça somon rulosu yerleştirin.
7. Bütün somonlar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
8. Somon füme rulolarını, börülce salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.
9. Şimdiden.
10. Somon Füme Rulolarının Püf Noktaları Nelerdir?Kullanacağınız sebzelerin taze olmasına özen gösterin.
11. Somon fümelerini pişirmek için yapışmaz tava kullanın.
12. Somon balığının içerisinde yağ asidi olduğu için, pişirme esnasında yağ kullanmayın.
13. Somonların pişmesi yaklaşık 4 dakika sürer.
14. Yanmaması için kızartma işlemini kısık ateşte yapın.
15. 1 Porsiyon Somon Füme Ruloları Kaç Kaloridir?Somon füme rulolarının bir porsiyonu, yaklaşık 115 kaloridir.
16. İçeriğinde demir, magnezyum, çinko gibi mineraller barındıran bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
17. &nbsp;Bağışıklık sistemini güçlendirmek için ayda bir kez tüketilmesi önerilen balık yemeklerine sitemizden ulaşabilirsiniz.
18. Dilerseniz, kış aylarının vazgeçilmezi haline gelen balık çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Kolay Ispanaklı Omlet
Kolay Ispanaklı Omlet? Kolay Ispanaklı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
dereotu
ıspanak
kapya biber
biber
maydanoz
pul biber
tereyağı
tuz
yaprak
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
12 yaprak sapsız ıspanak
1 avuç dereotu
1 avuç maydanoz
2 yumurta
1 adet kapya biber
Bir fiske tuz
1 yemek kaşığı tereyağı (tepelemeden)
Bir fiske pul biber

Hazırlanışı:
Yeşillikleri güzelce yıkayıp, incecik kıyalım. Biberi ince halka kıyalım.
Yumurtaları ayrı bir kapta yeşilliklerle buluşturup, tuzunu ekleyelim, güzelce çırpalım.
Tavada erittiğimiz yağın üstüne biberleri dizip, bir iki dakika kavuralım.
Üzerine yeşilliklerle karıştırdığımız yumurtayı ekleyelim.
Ocağın altı bu sırada kısık olsun, yanmaması için ağır ateşte pişirelim.
Altı pişince yarıya bölerek sırayla çevirelim. Başında duralım. Diğer tarafı da birkaç dakikaya pişmiş olacak.
Kuru Meyveli Kek (+9 Ay)
Kuru Meyveli Kek (+9 Ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Pankek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Bebek Pankek Tarifleri
Bebekler İçin
gün kurusu
karbonat
keçiboynuzu özü
kuru erik
erik
kuru üzüm
üzüm
su
tam buğday unu
buğday unu
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
1 avuç kuru üzüm
5-6 adet gün kurusu
3-4 adet kuru erik

Hazırlanışı:
Önce yumurta yoğurt sıvı yağ ve suyu çırpıyoruz.
Sonra un ve karbonat ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Şişene kadar suda bekleyen kuru meyveleri doğrayıp keçiboynuzu özü ile birlikte ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve pişirme kalıbına döküyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat pişiriyoruz. miniklere
Cookies Burger
Cookies Burger? Cookies Burger Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kiraz
krema
süt
vanilya
yeşil fıstık
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket cookies
1 paket krema
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
Yeşil fıstık
Kiraz şekeri

Hazırlanışı:
Kremamızı uygun bir kaba alıyoruz.
Vanilya ekleyip mikserle krema koyulaşana kadar çırpıyoruz krema torbasına alıyoruz.
Sütü bir kaseye alıyoruz cookiesi süte bandırıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine krema sıkıp tekrar cookiesi süte bandırıp kremanın üzerini kapatıyoruz.
Üzerini kremayla süsleyip kiraz şekeri ve fıstıkla süslüyoruz buzdolabında 1 gece dinlendiriyoruz deneyenlere.
Pestolu Domates Çorbası
Pestolu domates çorbası tarifi, yoğun domates aroması ve fesleğenli pesto lezzetiyle pratik, şık ve besleyici bir başlangıç sunar. Hemen deneyin.
Kategori: Çorba
Etiketler: pestolu
domates
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2-3 su bardağı domates rendesi
1 litre sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı (tepeleme) pesto sos
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Pestolu domates çorbası için öncelikle rendelenmiş domatesleri (ben kışlık domateslerden kullandım) bir tencereye alıp kaynatmaya başlayın.
Domatesler kaynayınca üzerine sıcak suyu ekleyin.
Ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağı karışımında unu kavurun.
Unun kokusu çıkınca salçayı ekleyin.
Salça kavrulunca da pestoyu ekleyip güzelce kavurmaya devam edin.
Kaynayan domateslerden kavurduğunuz karışıma ekleyin. Temperlenen karışımı tencerede birleştirin ve tuz karabiber ekleyip bir taşım kaynatın.
Son olarak pürüzsüz bir kıvam için blenderdan geçirin. Pestolu domates çorbası hazır!.
Tam Kıvamında Mürdüm Eriği Reçeli
Tam Kıvamında Mürdüm Eriği Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon
mürdüm eriği
erik
şeker
su
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 kilo mürdüm eriği
1 kilo şeker
Yarım adet limon
2 su bardak su

Hazırlanışı:
İlk olarak şekeri tencereye alalım. Bal kıvamı olana kadar kaynatalım.
Bu arada eriği yıkayıp 4 e bölelim.
Bal kıvamına gelen şerbete atalım.
20 dakika kadar kaynatalım.
Üzerindeki köpükleri alalım.
Limonu ekleyelim.
5 dk daha kaynatıp ocağı söndürelim.
Şahane Etli Sebzeli Graten (Lokum Gibi)
Şahane Etli Sebzeli Graten (Lokum Gibi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yağ
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500-600 gr kadar kuşbaşı et
1 adet büyük soğan
3-4 diş sarımsak
6-7 adet yeşilbiber
2 adet domates (Büyükse 1 adet yeterli )
3 adet patates
3 adet patlıcan
2 adet kapya biber
Yarım yemek kaşığı kadar biber salçası
Yarım yemek kaşığı kadar domates salçası
4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
2 yemek kaşığı tereyağı
2, 5 yemek kaşığı un
2, 5 su bardağı süt
Kaşar peyniri rendesi
Benim kullandığım sebzeler çok büyük olmadığı için miktarlarını biraz fazla kullandım
Sebzelerin büyüklüğüne ve damak tadına göre miktarlarını ayarlayabilirsiniz
Ayrıca yağ ve salça miktarını da damak tadına göre ayarlayabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencereye zeytinyağı ( yada sıvı yağı ) koyarak ocağa alıyoruz.
Üzerine doğradığmız soğanları ekliyoruz, yağ tamamen kızdığında ve soğanlar kavrulmaya başladığında üzerine etleri ekleyip karıştırıyoruz ve pişirmeye başlıyoruz.
Etler suyunu salıp çekinceye kadar kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz.
Etler suyunu tamamen çekmeden önce üzerine etlerin üzerini hafifçe kapatacak kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatıyoruz ve orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz, eğer etler yumuşamazsa azar azar sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin, ben tekrar su eklemedim ilk eklediğim su yeterli oldu etler yumuşacık pişti.
Et pişerken bu arada patates, patlıcan ve kapya biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra küp küp doğrayıp kızartıyoruz ve kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alıyoruz.
Yumuşayan ve suyunu çeken eti’n üzerine ince ince doğradığmız sarımsak, biraz büyükçe doğradığmız yeşilbiberleri ekleyip biraz daha kavurduktan sonra salça, tuz ve baharatları ekliyoruz, salça hafif kavrulup kokusu çıkınca üzerine küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyip biraz daha pişiriyoruz ve üzerine kızarttığımız sebzeleride ekleyip karıştırdıktan sonra yarım çay bardağında biraz daha az sıcak su ekleyip yemeğimizi uygun bir fırın kabına döküyoruz.
Beşamel sos için, uygun bir tencereye tereyağını koyarak ocağa alıyoruz.
Üzerine unu ekleyip sürekli karıştırarak birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine soğuk sütü ekliyoruz ve topaklanmaması için yine sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
Sos kaynamaya başlayıp kıvamı koyulaşınca üzerine tuz ve karabiber ekleyip birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Fırın kabındaki yemeğimizin üzerine dökerek her yerine eşit şekilde yayıyoruz.
Daha sonra yemeği 190-200 derecede ısıttığımız fırında 10 dakika kadar ( kızarmayacak kadar )
Pişirip üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini serpiyoruz, yemeği tekrar fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Kızaran yemeği fırından alıp biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Banmalara Doymayacağınız Domates Tavası
Banmalara Doymayacağınız Domates Tavası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
acı yeşil biber
biber
domates
kapya biber
karabiber
pul biber
soğan
tuz
yağlı kıyma
kıyma
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo domates
2 orta boy soğan
1 adet iri kapya biber
2 adet acı yeşil biber
300 gram yağlı kıyma
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Domates ve soğanı soyarak çok ufak olmayacak şekilde doğrayalım.
Biberleri de aynı şekilde doğrayalım.
Baharatlarını,kıymasını ve yağını ekleyerek karıştıralım.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik turbo fırında sebzeler yumuşayana dek ortalama 45- 50 dakika pişirelim.
Bal Kıvamında Erik Reçeli
Bal Kıvamında Erik Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
erik
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo erik
3 kilo şeker

Hazırlanışı:
Erikler çekirdekleriyle birlikte yıkanıp tencereye alınır.
Ardından şekeri ilave edilir ve kaynatılır.
Kıvamını anlamak için pişmeye yakin küçük kaseye biraz konulup soğutulur bu şekilde kıvam alana kadar tekrarlanır.
Piştikten sonra sıcakken kavanozlara konulur ve kapatılır.
Fındıklı Sarma
Fındıklı Sarma? Fındıklı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
limon
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
2 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke (Limonda olabilir)
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un (Markaya göre miktar değişebilir kontrollü ekleyin).
Fındık
100 gram tereyağ
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 parça limon

Hazırlanışı:
Hamuru için gerekli malzemeleri bir kaba aldım. Unu yavaş yavaş ilave ettim önce tahta kaşıkla karıştırdım.
Katılaşmaya başlayınca elimle yoğurdum. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı. Hamuru 10dakşka dinlendirdim.
6 parçaya böldüm. Hepsini tek tek nişasta serperek merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açtım.
Yine nişasta serperek her birini oklava ile büyülttüm. Hamur zaten çok kolay açılıyor ve dokusu da ipek gibi oluyor.
Çok fazla nişasta da istemiyor açarken rahat bir şekilde açacağınıza eminim. Her iki ucundan katlayarak uzunlamasına bir forma getirdim.
Üzerine fındık serptim. En baştan ve en uçtan yuvarladım. Dikdörtgen borcama dizdim. 4parça olacak şekilde kestim.
Tereyağı erittim köpüğünü aldım üzerine sıvı yağı ekledim. Tatlının üzerine gezdirdim. 170deredece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirdim.
Bu sırada şerbeti için gerekli malzemeleri uygun bir tencereye aldım. 10 kadar kaynattım. Sıcak baklavaya sıcak şerbet oluyor. Fırından çıkınca tatlının üzerine şerbeti döktüm.
Şerbeti tamamen çekip soğuyana kadar üzerini kapatmadım. Fıstık serperek servis yaptım. Deneyeceklere şimdiden.
Türk Kahveli Narlı Parfe
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Türk Kahveli Narlı Parfe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Diyet Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 yemek kaşığı tam yağlı yoğurt&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp
3 dilim yeşil ekşi elma (üçgen doğranmış)&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp
4 yemek kaşığı nar taneleri
2 yemek kaşığı gün kurusu kayısı (şerit doğranmış)&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp
2 çay kaşığı keçiboynuzu pekmezi
1 çay kaşığı Türk kahvesi

Hazırlanışı:
1. Tam yağlı yoğurdu bir kasede çırpın ve servis kuplarına birer yemek kaşığı paylaştırın.
2. Meyveleri de başka bir kasede bir araya getirip kaşık yardımıyla yoğurdun üzerine bir miktar ilave edin.
3. Bir kat yoğurt, bir kat meyve olacak şekilde kupları doldurun.
4. Üzerini keçiboynuzu pekmezi ve Türk kahvesi ile süsleyip servis yapın.
Kıymalı Pazı Sarması
Sürekli aynı dolma tariflerini hazırlamaktan sıkıldıysanız, çok seveceğiniz bir tarifimiz var! Karşınızda: Kıymalı pazı sarması tarifi.
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
pazı
sarması
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 demet pazı
1,5 su bardağı pirinç
350 gram kıyma
1 demet yeşillik karışımı
8 dal taze soğan
3 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Pazılarımızın saplarını ayıklıyoruz ve kenarda bekletiyoruz. Penceremizin dibine sapları koyacağımız için atmıyoruz. Pazı yapraklarını güzelce yıkıyoruz.
Tencereye sıcak su koyarak içine biraz tuz atıyoruz ve yapraklarımızı kaynayan suyun içine atıyoruz.
Pazılar suyun içinde 10-15 saniye durduktan sonra alıyoruz. İçinde buz ve soğuk su olan ayrı bir kabın içine koyuyoruz.
Sıcak suyun etkisiyle yapraklarımızın pişmemesi için ve yaprakların yeşilliğini koruması için buzlu suya sokarak şok etkisi yaratıyoruz. Soğuk suda da 10-15 saniye kalan yaprakları alarak ayrı bir kapta bekletiyoruz.
İç malzemesi için soğanları robottan geçirerek ince ince kıyıyoruz. Daha sonra taze soğanları ve yeşillikleri de ince ince doğrayarak iç harcımızı hazırlamaya devam ediyoruz.
Bir kabın içine 3 adet kuru soğan, 1,5 bardak pirinç, 350 gram kıyma, taze soğan, yeşillik, salça ve baharatları ekliyoruz. Bütün malzemeler birbirine karışana kadar yoğuruyoruz.
Yapraklarımızın kalın damarları varsa bıçak yardımı ile temizleyerek sarma işlemi için hazır hale getiriyoruz. İç harcın miktarını tercihinize göre belirleyebilirsiniz.
Sarma işlemi bittikten sonra pazı yaprağının saplarını yaprakların tencereye yapışmaması için en alta seriyoruz. Sapların üzerine sardığımız yaprakları dizmeye başlıyoruz.
En üste tuz ve zeytinyağı gezdirdikten sonra sarmaların açılmaması için ters olarak tabakla kapatıyoruz.
Yaprakların üzerini geçmeyecek şekilde sıcak suyu tenceremize koyarak yaklaşık 40 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
Pişen sarmalarımız servis için hazır, dilerseniz yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Çiğ Köfte Tadında Patatesli Mercimekli Köfte (Videolu)
Çiğ Köfte Tadında Patatesli Mercimekli Köfte (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
acı biber salçası
salça
domates salçası
isot
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek (200ml. bardakla )
4 su bardağı su (200ml. bardakla)
1,5 su bardağı köftelik ince bulgur (200ml. bardakla
1 adet küp küp yemeklik doğranmış kuru soğan
2-3 diş ezilmiş sarımsak
4-5 adet kaynatılmış ezilmiş patates
1 demet incecik doğranmış maydanoz
2-3 dal incecik doğranmış taze soğan
1 tepeli dolusu domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı isot
1,5 çay bardağı sıvı yağ( 100ml bardakla

Hazırlanışı:
Öncelikle su ve mercimeği tencereye alıp çorba kıvamına gelene kadar pişirelim.
Ben düdüklü tencerede 10-15 dakikada pişiriyorum o arada tavaya sıvı yağını ekleyip ısıtalım.
Üzerine soğanları ekleyip karıştırarak soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım salçaları ekleyelim.
Birlikte birkaç dakika kavuralım sonra maydanoz ve taze soğanı ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra.
Bulguru geniş bir kap içerisine alıp üzerine baharatları ekleyelim ve karıştıralım.
Patates ve sarımsağı da ekledikten sonra hazırlamış olduğumuz soğanlı karışımı üzerine döküp iyice karıştırarak yoğuralım.
Ardından istediğimiz şekli verdikten sonra limon nar ekşisi ve bol yeşilliklerle servis edelim.
Yoğurtlu Tavuk Salatası
Yoğurtlu tavuk salatası tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir salata hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa geçin.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
tavuk
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
2 adet orta boy salatalık
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 avuç ceviz
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavukları derin bir tencerede iyice haşlayın. Ardından küçük küçük parçalara ayrın.
Salatalıkları soyup küp küp doğrayın. Bir tutam maydanozu ince ince kıyın.
Ardından mayonezi, ezilmiş sarımsağı ve yoğurdu ayrı bir kapta tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar çırpın.
Sosun içine tavuğu, salatayı, maydanozu, ezilmiş cevizi ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip güzelce karıştırın. Servise hazır.
Sufle (Tek Kişilik)
Sufle (Tek Kişilik)? Onlarca kişinin defterindeki Sufle (Tek Kişilik) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
sürülebilir çikolata
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1,5-2 kaşık sürülebilir çikolata
1 kaşık margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle beyzalaşana kadar iyice çırpalım. O bir kenarda dursun:)
Sonra margarinimizi bir tavada eritip üzerine çikolatayı döküp kısık ateşte 1 dk kadar karıştıralım.
Sonra kenarda duran yumurta şeker karışımımızın içine çikolata margarin karışımını dökelim. Üzerine unumuzu dökelim iyice çırpalım.
Sonra güvecimizi yağlayıp harcımızı içine dökelim. 220 derecelik fırında 8-10 dk kadar pişirelim. Aman tetikte olun akışkan olmayabiliyor.
Çerkez Böreği
Bayram sabahlarında veya damaklarınız enfes bir börek çektiğinde hazırlayabileceğiniz bir tarifimiz var! Çerkez böreği tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çerkez
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet orta boy yumurta
1 fincan süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı (silme) tuz
7 adet küçük boy yufka

Hazırlanışı:
7 adet ev yufkasından 3 tanesini iç harcını oluşturmak için rulo haline getirerek ince ince kesiyoruz.
3 adet yumurtayı az sıvı yağ ile karıştırarak pişiriyoruz.
Pişirdiğimiz yumurtayı ve karabiberi ince ince kestiğimiz yufkaların üstüne ekleyerek harmanlıyoruz.
Kullanacağımız borcamı yağladıktan sonra 2 adet yufkayı tabana yerleştiriyoruz.
Her bir yufkayı bir kaseye süt ve yağ koyarak hazırladığımız sosu bir fırça yardımıyla sürüyoruz.
Sosladığımız yufkaların üstüne yumurtayla harmanladığımız kesik yufkaları iç harç olarak üstüne döküyoruz ve üstüne her birini soslayarak 2 adet yufka koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Fırında Karnıyarık
Fırında Karnıyarık? Fırında Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
patlıcan
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet patlıcan
1 büyük kuru soğan
2 diş sarımsak
300 gr dana kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası (bir kaşığı harcın içerisine bir kaşık yemeğin suyuna )
2 adet yeşil biber
1 adet domates
3 su bardağı su
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızın kabuklarını şeritler halinde soyuyoruz iç harcımız hazırlanana kadar tuzlu suda bekletiyoruz.
İç harcımız için soğanımızı yemeklik doğruyoruz biberlerimizi ve sarımsakları da doğrayıp içine ekliyoruz.
10 dakika kavurduktan sonra bir yemek kaşığı salça ve bir çay kaşığı tuz karabiber ekliyoruz.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur ve altını kapatalım sıra geldi suda beklettiğimiz patlıcanları kızartmaya patlıcanlarımızı sıvı yağda kızartıyoruz
Kızaran patlıcanlarımızı havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını çektiriyoruz.
Kızaran patlıcanlarımızı fırın tepsisine alıp ortalarını açıp iç harcımızı koyuyoruz.
Üzerine biber ve domates ile süslüyoruz 2 su bardağı suya 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz koyup karıştırıp yemeğimize ilave ediyoruz
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Patatesli Ispanak Kavurması (Videolu)
Patatesli Ispanak Kavurması (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
ıspanak
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
700 gram ıspanak
1 adet orta boy patates
2 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ispanakları iyice yıkayın, topraklarından arındırın. Küçük olmayacak şekilde doğrayın.
Soğanları küp küp doğrayın. Patatesleri küp küp doğrayın.
Ispanakları tencereye alın, üzerine sıcak suyu ilave edin ve 3-4 dk kadar haşlayıp suyunu döküp süzdürün.
Zeytinyağında soğanları orta ateşte pembeleşene kadar kavurun. Üzerine patatesleri ilave edin ve 2-3 dk kadar kavurmaya devam edin.
Ardından domates salçası ekleyin ve 1dk daha kavurup üzerine suyu süzülen ıspanakları ekleyin.
5 dk kadar daha pişirdikten sonra baharatları, tuzu ekleyip 1 dk daha pişirdikten sonra ocağı kapatın.