mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tam Ölçülü Babagannuş Nasıl Yapılır?(Videolu)
Tam Ölçülü Babagannuş Nasıl Yapılır?(Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
kapya biber
biber
karabiber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
limon suyu
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy közlenmiş patlıcan
2 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcan, kapya biber ve yeşil biberleri fırında/ocakta közlüyoruz. Közlendikten sonra kabuklarını soyup eziyoruz.
1 yemek kaşığı zeytinyağın da 1 orta boy soğanı rengi dönünceye kadar kavuralım. Soğanların rengi döndüğünde biber salçası ve baharatlarımızı ekleyelim.
Bir tur karıştırıp kavuralım ve ocaktan alalım.
Limon suyu ve zeytinyağı hariç tüm malzemelerimizi karıştırma kabında iyice karıştıralım.
En son limon suyu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip karıştıralım.
Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.:).
Mercimek Krebi
Mercimek Krebi? Onlarca kişinin defterindeki Mercimek Krebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
karbonat
kırmızı mercimek
mercimek
süt
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bardak kırmızı mercimek
1, 5 çay bardağı süt (Ajda çay bardağı)
2 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1, 5 çay kaşığı tuz
Yağ

Hazırlanışı:
Bir gece önceden mercimeği yıkayıp suya koyalım.
Sabah süzelim, yağ hariç tüm malzemeyi üstüne ekleyelim ve blenderdan geçirelim.
Krep hamuru kıvamında olmalı.
Gerekirse su veya süt eklenebilir kıvamına göre.
Tavaya tereyağı, sıvı yağ veya zeytinyağından birini damak tadımıza göre az az koyalım.
Normal krep gibi bir kepçe koyup tavayı sallayarak yayılmasını sağlayarak kısık ateşte altı iyice pişene kadar hiç ellemeden pişirelim.
Acele edersek dağılır, yavaş pişecek pişince tersi çevrilip az da öyle pişecek.
Undan kaçanlar için hiç fena değil.
Çok da doyurucu.
Karamelli Çörek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Karamelli Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Çörek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
Yarım su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un
6 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
2 çay kaşığı tarçın
1.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
100 ml krema
1 yemek kaşığı file antep fıstığı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Un ve maya hariç hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
2. Üzerine maya ve aldığı kadar unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. Üzerini nemli bir bezle örterek 45 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Hamuru ikiye bölüp üzerine un serperek dikdörtgen kalıp büyüklüğünde açın.
5. İç harcı için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
6. Malzemenin yarısını açtığınız hamurun üzerine yayın.
7. Rulo şeklinde sarın ve 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
8. Kalan diğer hamura da aynı işlemi uygulayın.
9. Esmer şekeri tavaya ekleyip kahverengi oluncaya kadar eritin.
10. Kremayı ekleyip karıştırın ve karamel sos kıvamını elde edin.
11. Dikdörtgen fırın kabına yağlı kağıt serin ve üzerine karamel sosunu döküp yayın.
12. Dilimlediğiniz çörekleri karamel sosun üzerine yan yana dizin.
13. 20 dakika daha mayalanmaya bırakın.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
15. Ilınınca servis tabağına ters çevirin.
16. Üzerine file antep fıstığı serpin.
17. Servis yapın.
Kahvaltıya Özel Biber Öldürmesi (Kekikli, Sarımsaklı)
Kahvaltıya Özel Biber Öldürmesi (Kekikli, Sarımsaklı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kapya biber
biber
kekik
ketçap
kırmızı toz biber
toz biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
3 adet orta boy domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı ketçap yada 1 tatlı kaşığı salça
2 -3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 er çay kaşığı, kekik, kırmızı toz biber, tuz

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi iyice yıkayıp, orta büyüklükte jülyen şeklinde doğruyoruz
Yapışmaz tavamıza sıvı yağ koyup, orta ateşte biberlerimizi iki dakika soteliyoruz.
Üzerine kabuğunu soyup aynı şekilde doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz,.
Sarımsağı ezip, tuz ve baharatlarıyla birlikte kapağı kapalı şekilde iyice öldürüyoruz, (kısık ateşte beş dakika) (ben ketçap kullandım isteyen domates ya da biber salçası da kullanabilir)
Çok ölmesin diyorsanız daha az pişirebilirsiniz siz ona göre ayarlayın.
Servis tabağımıza alıyoruz üzerine maydanoz serpebilirsiniz( sarımsaklı yoğurt da olabilir).
Kar Topu Tatlısı
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Kar Topu Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kremalı Tatlılar
Kolay Sütlü Tatlılar
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 ml krema&nbsp
½ su bardağı pudra şekeri&nbsp
4 su bardağı hindistan cevizi&nbsp
Fındık ya da ceviz

Hazırlanışı:
1. Krema ve pudra şekerini biraz hacim alana kadar çırpın.
2. &nbsp;İçerisine Hindistan cevizi ekleyin ve spatula yardımı ile karıştırın.
3. Elinizle ceviz büyüklüğünde toplar alarak yuvarlayın.
4. İçerisine ceviz ya da fındık koyarak yuvarlayın.
5. &nbsp;Soğuk muhafaza edin ve soğuk olarak servis edin.
6. &nbsp;Çikolata ile birlikte servis edebilirsiniz.
İki Günde Yemeye Hazır Lahana Turşusu
İki Günde Yemeye Hazır Lahana Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
beyaz lahana
lahana
havuç
pul biber
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy beyaz lahana
1-1. 5 litre su
1 yemek kaşığı tuz
4-5 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
2 orta boy havuç

Hazırlanışı:
Lahana 4 e bölünüp her çeyrek parça iki parmak genişliğinde kesilir.
Bir tencere kaynayan su ve bir tencere soğuk su hazırlanır.
Kaynayan suya yıkamış olduğumuz lahanayı atıp 3-4 dakika çok eritmeden yumuşatalım.
Ardından da havuçları uzun uzun doğrayıp kaynayan suya atalım.
Yumuşayan lahanayı 2-3 kez suyunu yenileyerek soğuk su ile şoklama yapalım. Süzgece alalım. Ardından da havuçları soğuk su ile şoklayalım.
Lahanalar iyice soğuyunca bir tencerede su, tuz, pul biber ve ezilmiş sarımsak karışımı hazırlayalım.
Suyu süzülen lahanayı ve havucu kavanozlara dolduralım. Üzerine biberli suyumuzdan ilave edip kapağını sıkıca kapatalım.
İki gün serin bir ortamda saklayalım ve sonrasında afiyetle yiyelim. Turşumuz hazır olunca kavurma tarifini de paylaşacağım. Afiyet şifa olsun.
Ispanaklı Pide
Ispanaklı Pide? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
kuru soğan
soğan
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım kg ıspanak
1 adet kuru soğan
İstediğiniz miktarda ezine ve kaşar peyniri karışımı (istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz)
Tuz,karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları yıkayalım, yıkaması pide yapmaktan çok daha meşakkatli.
Suları süzüldükten sonra ince doğrayalım.
Kup küp kestiğimiz soğanı ve ezdiğimiz peynirleri ilave edelim.
Tuz karabiber ve yağı da ekledik iç harcımız tamam.
Hamur için de bütün malzemeyi karıştırın ve güzelce yoğurun, bir saat mayalandırın.
İnce uzun (pide) şeklinde açın, iç harcı koyun ve kenarları dıştan içe doğru kıvırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamur kızarana kadar pişirin.
Pideler sıcakken kenarlarına tereyağı sürüp, temiz bir sofra beziyle saralım.
Bu ölçülerden toplam 10 adet büyük boy pide çıkıyor.
Fırında Kabak Mücver
Fırında Kabak Mücver? Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dereotu
kuru nane
labne
lor peyniri
peynir
maydanoz
tam buğday unu
buğday unu
un
taze soğan
soğan
tuz
yeşil kabak
kabak
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yeşil kabak
5 dal taze soğan
2 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım demek dere otu
1 paket labne peyniri
250 gr. lor peyniri
5 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip suyunu sıkalım.
Taze soğanı, dereotunu ve maydanozu ince ince doğrayalım.
Tüm malzemeleri derin bir kapta, homojen olana kadar karıştırıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün.
180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Afiye olsun.
Mis Börek (Muhteşem Lezzet)
Mis Börek (Muhteşem Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
maden suyu
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
800 gr baklavalık yufka
1 su bardağı süt (220 ml)
1 şişe maden suyu
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Sosu derin bir kapta hazırlayıp karıştıralım
İsteğe göre değişir ama ben peynir ve maydanozlu harç kullandım
2 yumurta

Hazırlanışı:
Baklavalık yufkaları 5’erli ayıralım. Her beşlinin içine harç koyup rulo yapalım ve üç parmak kalınlığında kesip tepsiye dizelim. (Tepsiyi yağlamaya gerek yok. )
Bütün tepsi dolunca sosunu döküp 1 saat buzdolabında bekletelim.
Ardından yumurta sürüp 180 derecede alt üst kızarana kadar pişirelim. ***Büyük boy tepsiye tam ölçü.NOT: 5 kat yufkayı arasına bir şey sürmeden direkt koyuyoruz ve yine soslamadan rulo yapıp kesiyoruz. *** ***
Erikli Kuzu İncik (Tam Bir Osmanlı Yemeği)
Erikli Kuzu İncik (Tam Bir Osmanlı Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
çubuk tarçın
tarçın
karabiber
kuru erik
erik
kuzu incik
sarımsak
taze biberiye
taze kekik
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kuzu incik
15 tane arpacık soğan
7-8 diş sarımsak
10 tane kuru erik
2 dal taze kekik
1 dal taze biberiye
1 adet çubuk tarçın
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamızı ısıtıp içine zeytinyağ koyup ısınınca inciklerimizin her tarafını mühürlüyoruz.
Daha sonra tuz ve karabiber hariç tüm malzemelerimizi fırın torbasının içine yatak olacak şekilde koyuyoruz ve üzerlerine de tuz ve karabiber serptiğimiz inciklerimizi yerleştiriyoruz.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırınımızda tam 1 saat 15 dakika fansız alt üst pişirme ayarında pişiriyoruz. İşte bu kadar basit ama çok aşırı lezzetli bir yemek ⭐
Atıştırmalık Mahlepli Poğaça
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Atıştırmalık Mahlepli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4-4.5 su bardağı un&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı&nbsp
125 g tereyağı&nbsp
2 adet yumurta&nbsp
1 tatlı kaşığı mahlep&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp
2 tatlı kaşığı toz şeker&nbsp
2 &ccedil;ay kaşığı sirke&nbsp
1 paket kabartma tozu&nbsp
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam&nbsp
1 yemek kaşığı &ccedil;&ouml;rek otu&nbsp
1 tatlı kaşığı pul biber&nbsp
1 yemek kaşığı ay &ccedil;ekirdeği i&ccedil;i&nbsp
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya eski kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Un dışındaki t&uuml;m malzemeyi yoğurma kabına alın.
2. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
3. Orta sertlikte bir hamur elde edince hamurdan k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar koparın ve avucunuzda yuvarlayın.
4. &nbsp;&Uuml;zeri i&ccedil;in kullanacağınız susamları kavurun.
5. Hamur hazır olduğunda susam ve &ccedil;&ouml;rek otu serpiştirin.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirip fırından alın.
Beğendili Köfte
Közlenmiş patlıcan, tereyağında kavrulmuş un ve soğuk süt ilavesiyle hazırlanan beğendi eşliğinde servis edilen beğendili köfte, başlı başına bir lezzet.
Kategori: Köfte
Etiketler: beğendili
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet büyük boy patlıcan
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı süt
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
500 gram orta yağlı kıyma (dana döş/kuzu karışık)
1 adet küçük boy kuru soğan
1 kahve fincanı galeta unu
1 adet yumurta
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Köfte için tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun.
Beğendili köfte için patlıcanları yıkayıp kurulayıp fırına atarak közleyin. Patlıcanı içini bıçak ile ezerek püre kıvamına getirin.
Tencereye yağ ve unu alarak kavurun.
Azar azar sütü ilave ederek sürekli karıştırın.
Ardından patlıcanı ve baharatları ekleyin.
Köftelere şekil verin.
Köfte az yağlı tavada önlü arkalı pişirin.
Beğendinin üzerine servis yapın. Köftenin yağından biraz üzerine ilave etmeyi unutmayın. Beğendili köfte hazır.

Besin değerleri: calories: 604 kalori
Muzlu Kakaolu Kek
tadına doyulmayacak enfes bir kek kendisi. Hem pratik hem de doyurucu. Muzlu kakaolu kek tarifi ile tanıştıralım sizi. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: muzlu
kakaolu
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 adet orta boy muz
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
6 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">1 muzu ezip püre haline getirin, yumurta ilave edip çırpın. Sonra diğer malzemelerin hepsini ekleyin, en son kabartma tozu ekleyin. Kek kıvamına geldi.</span>
Şimdi kek kalıbınıza biraz harcı dökün, diğer ayırdğımız 2.muzu uzunlamasına dörde bölüp koyun.
Kalan harcı üzerine dökün,ben en üste de biraz bitter damla çikolata serpiştirdim.
180 derecede 20 dakika civarı pişirdim (kontrollü pişirin) Şimdiden deneyenlere.
Kuru Patlıcan Kavurması
Lezzetine doyamayacağınız yepyeni bir tarif: Kuru patlıcan kavurması tarifi. Şimdiden!
Kategori: Sebze
Etiketler: kuru
patlıcan
kavurması
Porsiyon: 2

Malzemeler:
8 - 10 adet büyük boy patlıcan kurusu
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 kase sarımsaklı yoğurt
3 yemek kaşığı kızdırılmış tereyağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanan patlıcanların suyunu süzün.
Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. Sarımsağı da ince kıyın. Soğan ve sarımsağı kavurun.
Haşlanan patlıcanları uzunlamasına doğrayın.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Patlıcanları ilave edin. Tuzu ve karabiberi de ekleyip 5-6 dakika daha kavurun. Servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve kızdırılmış yağla servis edebilirsiniz.
Kuru patlıcan kavurması tarifiniz hazır.!
Vejetaryen Çerkes Tavuğu
Çerkez tavuğuna yenilik geldi. Sebzeler ile hazırlanan vejetaryen haline bayılacaksınız. Bu meze tarifini hemen denemelisiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: vejetaryen
çerkes
tavuğu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram lahana
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 dilim tost ekmeği
1 su bardağı ceviz
1 tutam tuz
1 tutam kimyon
1 tutam yenibahar
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tutam ceviz

Hazırlanışı:
Lahana ve soğanı çok ince şeritler halinde doğrayın, derin bir kasede tuz ve şekerle ovup avucunuzda suyunu sıkın.
Lahana ve soğanları tavada zeytinyağı ile orta ateşte 5 dakika kavurun.
Ekmeklerin kenarlarını alın, eğer yeteri kadar bayat değil ise fırında biraz kurutun. Ekmekler ve cevizi toz haline gelene kadar mutfak robotunda çekin.
Toz haline gelen karışı kaseye alın, üstüne baharatları, ezilmiş sarımsakları, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Karışıma lahanaları da ekleyip birbirine yedirin.
Servis için zeytinyağını ısıtın ve içine toz kırmızı biber ekleyip karıştırıp, dinlendirin.
Lahana mezesini tabağa alın, üstüne dilediğiniz kadar biberli yağ gezdirin ve birkaç parça ceviz ekleyip servis edin.
Çikolata Kremalı Enfes Pasta
Çikolata Kremalı Enfes Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 yemek kaşığı back kakao 3 yemek kaşığı normal kakao
1 buçuk su bardağı un
2 buçuk su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı back kakao 5 yemek kaşığı normal kakao
2 yemek kaşığı şeker
1 krem şanti ( schlagkreme )
1 yemek kaşığı tereyağ
200 gram çikolata ( olması gerekmiyor ama lezzet katıyor )

Hazırlanışı:
Yumurta akını kar beyaz çırpıyoruz, sarısını ilk önce şekerle çırpıp daha sonra tüm malzemeleri ekleyerek devam çırpıyoruz.
Daha sonra kar beyaz çırptığımız yumurta akını da ilave edip kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.
180 derecede 15 dk pişiriyoruz fırından çıkardıktan sonra 15 dk dinlendiriyoruz ve çatalla kekimizini üzerini delip 1 su bardağı soğuk süt gezdiriyoruz kekimiz kuru olmasın diye.
Muhallebimiz için tüm malzemeleri ( çikolata hariç ) tenceremize alıp karıştırıyor ve pişiriyoruz pişirme esnasında çikolatamızıda ilave edip devamlı karıştırıyoruz.
Muhallebimiz piştikten sonra ılık olana kadar ara sıra mixer ile çıkıyoruz.
Ve kekimizin üzerine döküyoruz.
Kekimiz için çukur kalıp kullanmanızı tavsiye ederim kreması ortasında kalır ama eğer yoksa normal yuvarlak kalıpta kullana bilirsiniz.
Enfes Kış Salatam
Enfes Kış Salatam? Enfes Kış Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kıvırcık
limon suyu
marul
nar ekşisi
soğan
sumak
turp
tuz
yaprak
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 yaprak kıvırcık marul
1 büyük boy soğan
1 dal yeşil soğan
1 tane havuç
1 tane turp
Sumak
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Yarım limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Önce soğanlarımızı söğüşlük doğrayıp tuzlu suya ıslatalım.
Sonra yıkadığımız marulları elimizle iri iri parçalayalım.
Üzerine yeşil soğanımızı da doğrayıp, tuz ekleyip karıştıralım.
Karışımı salata tabağımızın ortasına koyalım.
Havuç ve turbu ayrı ayrı rendeleyelim.
Tabaktaki marulun bir yanına rendelenmiş havucu diğer yanına rendelenmiş turbu koyalım.
Soğanımızın suyunu süzüp bir çay kaşığı sumak ve yarım limon suyu ekleyip iyice karıştıralım.
Bu karışımı marulumuzun üzerine serpiştirelim.
Şimdi de salatamızın üzerine zeytinyağı, nar ekşisi gezdirip servis yapalım turp ve havuca tuz koymuyoruz
Anne Tarifi El Açması Çarşaf Böreği
Anne Tarifi El Açması Çarşaf Böreği nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
haşlanmış patates
patates
ıspanak
karabiber
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Ilık su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 paket yaş maya
Haşlanmış patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kasığı sıvı yağ
250 gram kıyma
2 domates
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kara biber
1 kilo ıspanak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 kase yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesli harç için haşlanmış patatesi ezip soğan yağ ve salçasını katıp ocakta biraz kavuruyoruz.
Kıymalı harç için kıymamızı kavurup içine soğan domates biber katıp güzelce kavuruyoruz.
Ispanaklı harç için ıspanağı güzelce yıkayıp diğer malzemeleri katmanız yeterli. Kavurmaya gerek yok ıspanaklar çiğ kalmaz. Sadece yıkarken çok sıkın ıspanakları elinizde.
Hamuru yumuşak bir şekilde yoğurduktan sonra mayasının gelmesini beklemeye gerek yok. Hemen börek yapımına başlayabiliriz.
Hamurumuzdan avuçtan biraz büyük olacak şekilde resimde de görüldüğü büyüklükte hamur alıyoruz. Una buluyoruz. Hamur cıvık olduğu için elinize yapışabilir.
Ardından onları yemek tabağı büyüklüğünde genişletiyoruz.
Üzerine biraz sıvı yağ döküp elimizle açabildiğimiz kadar açıp genişletiyoruz.
Yırtılabilir önemli değil ne kadar ince açarsanız o kadar güzel olur.
İçine istediğimiz malzemeyi iki sıra tam ortasına koyup hamuru tam ortadan ikiye kesip rulo şeklinde sarıyoruz.
Yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Bütün hamurlara aynı işlem yapılınca üzerine yoğurt yağ yumurta karışımı sürüyoruz.
180 derece de ısıtılmış fırında üzeri ve altı heryeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Şeftali Suyu
15Dk Hazırlama Ve 8Dk Pişirme Süresiyle Toplam 23 Dakikada Şeftali Suyu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Alkolsüz İçecekler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kilogram şeftali
1 litre içme suyu
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Öncelikle şeftalileri bol su ile yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. Ardından ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın.
3. Şeftalileri boyutuna göre 5-6 parçaya bölün.
4. Düdüklü tencerenin içerisine şeftali ve toz şekeri ekleyerek karıştırın.
5. Şeker görünmeyecek bir kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin.
6. Karışımı 8 dakika pişirin.
7. Ardından blenderdan geçirerek cam kavanozlara veya şişelere aktarın.
8. Şeftali suyu oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
9. Daha sonra buzdolabına kaldırın.
10. Servis edeceğiniz zaman yarım bardak şeftali püresine, yarım bardak içme suyu ekleyin.
11. Karıştırdıktan sonra içebilirsiniz.
12.
13. Şeftali Suyu Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte kullanacağınız cam kavanoz veya şişelere sıcak su ile sterilize edin.
14. Kuruttuktan sonra kullanabilirsiniz.
15. Eğer şeftalilerin kabuklarını soymazsanız, meyve suyunun içerisinde kabuk parçaları olur.
16. Şeftalilerin olgun ve sulu olması, meyve suyunun lezzetini arttıracaktır.
17. Tarife başlamadan önce şeftalinin tadına bakın.
18. Tadına göre şeker miktarını daha iyi ayarlayabilirsiniz.
19. 1 Bardak Şeftali Suyu Kaç Kalori?Şeftali suyunun bir bardağı, yaklaşık 115 kaloridir.
20. C vitamini, lif ve potasyum bakımından zengindir.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kuru maya
2 yumurta (Beyazlar içine sarılar dışı işin)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
6-6, 5 su bardağı un
Susam veya çörek otu
İstediğiniz herhangi bir karışım:)

Hazırlanışı:
Yarım bardak sıcak suya geri kalanını soğuk su koyun. Elinizi çok hafif ısıracak kadar olması yeterli. Un hariç tüm malzemeyi koyup karıştırın.
En son 5 bardak un ilave edin. Ben 6. 5 bardak kullandım ama 5ten sonrasını dikkatli ilave etmekte fayda var:) iyice karışana dek yoğurun. 30 – 45 dk arası dinlendirin üzerini nemli bir bezle örterek. Sonra yağlı kağıt serili tepsiye şekil vererek belirli aralıklarla dizin.
Biraz kabarık olacak ona göre mesafeli olsun:) fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın.
Yumurta sarılarını poğaçaların üzerine sürüp çörekotu veya susam ile süsleyin.
Fırın ısındığında tepsiyi fırına yollayın:) ilk 15 dakika 200 derecede sonra 10 dakika 175 derecede pişirin. Ben sade yaptım ama iç harcı istediğiniz şekilde içine ekleyebilirsiniz tabi ki damak zevki:) deneyeceklere:) NOT: ben gibi orta boy yapacaksanız 20-25 adet arası çıkıyor.
Yoğurtlu Tavuk Salatası
Yoğurtlu Tavuk Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
nane
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
5 çorba kepçesi yoğurt
Tuz
1 tutam nane
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları haşlıyoruz.
Haşlanan tavukları ince ince parçalıyoruz.
Üzerine yoğurt ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
Bir tabağa alıp üzerine pul biber ve naneyi serpiştiriyoruz.