mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Çikolatalı Islak Kek
Portakallı Çikolatalı Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
kabartma tozu
kakao
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Kakao
Aldığı kadar un
3 tane portakal suyu
Çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. sonra süt, sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
Kabartma tozu, vanilin ve kakao ekleyip tekrar çırpın.
Un ekleyip kek hamuru hazırlayalım.
Yağlanmış tepsiye koyup 180 derece 35 dakika pişirelim.
Kek pişerken portakalların suyunu çıkaralım.
Kek pişip soğuyunca önce portakal suyu ile ıslatalım sonra sütle ıslatalım.
En son üzerine sos koyalım. ve istediğimiz gibi süsleyelim.
Peynirli Patates Graten
Et ve tavuk yemeklerine harika bir yancı arıyorsanız çok düşünmeyin deriz biz. Nefis mi nefis bol peynirli patates graten tarifiyle salatalara rakip var. Şimdiden ellerinize sağlık.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
2 adet tatlı patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema (200 ml)
4 diş sarımsak
tuz
karabiber
ÜZERİ İÇİN
1 su bardağı rendelenmiş taze ve eski kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup ince dilimleyin. Tereyağını bir sos tenceresine alıp eritin. Üzerine krema, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Bir fırın kabına patates dilimlerini aralarına ince dilimlenmiş sarımsak ve kremalı sos koyarak kat kat yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirin.
Fırından almadan 7-8 dakika önce rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve peynir eriyip kızarana kadar pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın. &amp;nbsp
Kaynana Usulü Karalahana Dolması
Kaynana Usulü Karalahana Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
karabiber
karalahana
lahana
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 bağ karalahana
500 gram dana kıyma
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
Yarim demet maydanoz
1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Lahanalar temizlenip kaynar suda 5 er dk haşlayıp süzgece alın.
Uygun derin bir tencereye sos için bütün malzemeler alınıp karıştırılır ve bir taşım ocaktan kaynatılır.
İçi hazırlanır. Soğan rendelenir suyu süzülür, maydanoz ince ince kıyılır.
Pirinç yıkanır süzülür. Diğer bütün malzemelerde eklenip iyice yoğrulur.
Lahanalar tek tek sarılır. Pişen sosun içine dizilir. Bütün iç malzeme bitene kadar aynı işlem yapılır.
Son olarak dolmanın üzerini geçecek kadar da sıcak su eklenip küçük gözde önce orta ateşte kaynayınca da kısık ateşte pişirilir.
İster piştikten sonra hemen servis edin, isterseniz de biraz dinlendirin öyle servis edin.
Kaplumbağa Kurabiye (Çocuklar Bayılacak!)
Kaplumbağa Kurabiye (Çocuklar Bayılacak!)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 yumurta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 yemek kaşığı kakao
32 adet damla çikolata (16 adet çıktı)
Yaklaşık 3,5-4 su bardağı un (Kontrollü)

Hazırlanışı:
Tereyağı yumuşak haldeyken tüm malzemeler eklenerek karıştırılır.
Üzerine yaklaşık 3 su bardağı un eklenerek yoğurulur, kıvam hafif cıvıkken hamur ikiye bölünür.
Yarısına kakao ilave edilerek kakaolu hamur elde edilir.
Kalan yarısına da kalan un ilave edilerek yoğurulur.
Yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Sade hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz (Fındık büyüklüğünde)
Kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlıyoruz.
Kakaolu hamurların üzerine kürdanla çizgiler atıyoruz. Önce yatay sonra üzerine dikey olacak şekilde kafes görünümü veriyoruz.
Sade hamurdan yuvarladığımız 4 adet hamurdan alıp karşılıklı ikişer tane koyuyoruz (Kare şeklinde) ortasına da 5. Topu yani başını koyuyoruz.
Üzerine de kakaolu hamurdan yaptığımız evini koyuyoruz. Damla çikolataları da iyice bastırıp göz yapıyoruz.
170 derece fırında pişirip kızarınca alıyoruz. Ben 10 dakika kadar pişirdim.
Zeytinyağlı Pırasa (Düdüklü Tencerede)
Zeytinyağlı Pırasa (Düdüklü Tencerede)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
pırasa
pirinç
portakal suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg pırasa
1 adet havuç
Yarım çay bardağı pirinç
1 portakal suyu
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasa ve havuçlarımızı yıkayıp doğramakla işe başlıyoruz.
Sonrasında düdüklü tenceremizde zeytinyağında salçayı hafifçe kavuruyoruz.
Sonra pırasa ve havuçları da ekleyip hafif kavuruyoruz.
Tuzunu, portakal suyunu ve 1 çay bardağı suyu ekleyip (portakalınız az sulu ise su oranını arttırın), kaynayınca en üste pirinçleri serpip karıştırmadan tenceremizi kapatıyoruz.
Tenceremizin havası çıkıp uyarı verince kısık ateşe alıp 10 dk pişmeye bırakıyoruz.
NOT: tencerenizi açtığınızda su oranı fazla geldiyse kısa süre kapak açık kaynatın.
Yemeğimizi tencerede soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra servis tabağına alıp 1 saat buzdolabında beklettikten sonra servis ediyoruz.
Zeytinyağlı yemeklerin tencerede soğuması daha lezzetli olması için önemlidir
Çörek Otlu Bit Kurabiye
Pastane usulü, ağızda dağılan, yapımı da çok kolay bir tarifle karşınızdayız. Çörek otlu bit kurabiye tarifimize buyurun hadi.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: çörek
otlu
bit
kurabiye
Porsiyon: 90

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
50 ml. sıvı yağ
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 adet yumurta akı
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 - 3 bardak un

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce karıştırın.
Unu ekleyin ve yoğurun. Çok yumuşak olmayan çok da sert olmayan bir hamur olacak. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Fındık kadar hamur parçalarını yuvarlayıp yağlı kağıt üzerine dizin. Fırça yardımı ile üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpiştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 - 15 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun.
Antep Fıstıklı Kızılcıklı Kek
Antep Fıstıklı Kızılcıklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çikolata
kabartma tozu
kızılcık
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
225 gram yumuşak tereyağı
2,5 çay bardağı şeker (225 gram şeker)
4 yumurta
4 çay bardağı un (250 gram un)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 tatlı kaşığı vanilya
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı antep fıstığı
1 çay bardağı kızılcık
İnce dilim çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce yağ ve şeker beyaz olana kadar çırpınır.
Yumurta teker teker içine ilave edilerek çırpınmaya devam edilir.
Un ve diğer kuru malzemeler süzgeçten geçirilerek karışıma eklenir ve hafifçe karıştırılır.
10×30 çapında kek kalıbı yağlanarak kekin dörte biri dökülür.
Dörte bir kızılcık ve antep fıstığı una bulanarak kekin hafifçe üzerine konur.
Üzerine 1 kat ince çikolata dilimleri konarak yeniden üçte bir kek dökülür.
Aynı işlem 4 kere tekrarlanır.
Kek soğuk olan ocağa konur ve 175 dereceli fırında kapağı açılmadan yaklaşık 1 saat pişirilir.
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
mercimek
nane
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı mercimek
1 soğan
2 diş sarımsak
1 havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Tuz ve nane hariç bütün malzemeleri haşlıyoruz.
Blender ile çekiyoruz ve tuzunu atıp bir taşım kaynatıyoruz.
En son nane atıp servis ediyoruz.
Anne Sütlü Armutlu Mama
Anne Sütlü Armutlu Mama? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
anne sütü
süt
armut
irmik
pirinç unu
un
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumuşak armut
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı irmik
2 tatlı kaşığı pirinç unu
Yarım çay bardağı anne sütü

Hazırlanışı:
Suyun içine irmik ve pirinç ununu karıştırıp ocağa alıyoruz.
Kaynamaya başlayıp kıvamını alınca soğumaya bırakıyoruz.
Cam rende veya ince rendeden geçirdiğimiz armudu ve anne sütünü içine katıp karıştırıyoruz. Bebisimize
Tart Kalıbında Ağlayan Pasta
Tart Kalıbında Ağlayan Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un (kontrollü şekilde ekleyiniz)
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle çırpma kabımıza yumurta ve toz şekeri koyup çırpalım.
Sonra sırası ile sıvı yağ, süt, kakao, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyip katı olmayacak bir hamur yapalım.
Hamuru yağlanmış tart kalıbına dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim.
Daha sonra çikolata sosumuzu hazırlayalım, soğuk olması lazım.
Süt, şeker, nişasta ve kakaoyu bir tencerede karıştırıp pişirelim ve arada çırparak soğutalım.
Fırından çıkardığımız kek ılıyınca soğuk süt ile ıslatalım.
Üzerine çırpılmış krem şantiyi yayalım.
Çikolata sosu ile süsleyip bir gece dolapta bekletelim.
Pratik Tavuk Göğsü
Pratik Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 vanilya
İsteğe bağlı ben yulaflı bisküvi serptim

Hazırlanışı:
Vanilya hariç tüm malzemeleri geniş bir tencereye alarak kısık ateşte kıvam alıncaya dek karıştırılır.
Kaynadıktan sonra vanilya eklenerek son defa karıştırın ve yuvarlak borcama dökün.
İlk sıcağı çıkınca dolapta soğumaya bırakılır (1 saat yeterli geliyor )
Üzerine istenilen süslemeler yapılarak servis edilir,:-)
Kefal Pilaki
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kefal Pilaki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg kefal
1 kahve fincanı zeytinyağı
3 soğan
1 havuç
3 büyük domates
2kesme şeker
8 tane karabiber
2 defne yaprağı
1 patates
1 kereviz sapı
8 diş sarımsak
2 çay bardağı sıcak su
1 demet kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Kefali ayıklayın.
2. Yaklaşık 2.
3. 5 cm kalınlığında doğrayın.
4. Tuzlayıp 20 dakika dinlendirin.
5. Orta ateşte kızdırdığınız tencereye 1 kahve fincanı zeytinyağını alın ve yakmadan ısıtın.
6. Kızgın yağda ince piyaz doğranmış soğan ile ince halka doğranmış havucu karıştırarak kavurun.
7. Kavrulmuş soğanlara rendelenmiş domatesleri, kıyılmış sarımsağı, şekeri, tuzu, tane karabiberleri ve defne yapraklarını ekleyin.
8. Domatesler saldıkları suyu çekince zar şeklinde doğranmış patatesi, kıyılmış kereviz sapını ve bir çay bardağı sıcak suyu ekleyin.
9. Bir taşım kaynattıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
10. Sebzelerin pişmesine yakın bir başka tencereye 1 fincan zeytinyağı koyun ve balık dilimlerini dizin.
11. Kapağını örterek orta ateşe alın.
12. Tencereyi sallayarak balıkların bir yüzünü kızartın.
13. Alt üst edip diğer yüzünü de kızartın.
14. Balıkları sebzelere katın ve bir çay bardağı sıcak su ekleyin.
15. Tencerenin kapağını kapatıp balıkları sebzelerle birlikte pişirin.
16. Kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.
17.
18. &nbsp;Kefal Pilaki İçin Püf Noktalarİçerisine damak&nbsp; tadınıza göre farklı sebzeler koyabilirsiniz ya da sebzelerden azaltma yapabilirsiniz.
19. &nbsp;Zeytinyağı dışında bir yağ kullanmamaya özen gösterin.
Keçi Peynirli Pancar
Keçi peynirli pancar tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir pancar hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: keçi
peynirli
pancar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy pancar
3 yemek kaşığı keçi peyniri
2 yemek kaşığı labne
1/2 bağ semiz otu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/3 adet limon suyu
1/2 adet domates
50 gram fındık
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pancarlar yıkanıp yağlı kağıt üzerine koyulur. Biraz zeytinyağı ve tuz ile sarılır.
Alüminyum folyoya da sarılıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 2 saat pişirilir.
Kreması için keçi peyiri ve labne karıştırılır.
Yanındaki salata için semizotu yıkanıp ayıklanır.
Zeytinyağ, limon, tuz, küp doğranmış domates ve kavrulmuş fındık ile karıştırılır.
Fırından çıkan pancarlar soğutulup dilimlenir.
Dilimlerin arasına peynirli kremadan sürülüp, salata ile servis edilir.
Kirazlı Dondurma
Kirazlı Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki Kirazlı Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kiraz
kırmızı erik
erik
krem şanti
krema
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 dolu kâse kiraz
10-12 tane kadar kırmızı erik
Yarım çay bardağı kadar toz şeker
1 paket toz kremşanti
1 paket krema

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkayıp çekirdeklerini çıkarttığımız kiraz ve erikleri buzlukta bekletelim donsun.
Daha sonra çıkarıp biraz yumuşamasını bekleyip robottan geçirelim püre halini alınca üzerine toz şeker, krema ve kremşantiyi ekleyip tekrar kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika robottan geçirelim.
Daha sonra kullanacağımız kaba dondurmamızı yayalım kapağını kapatalım 1-1,5 saat arayla toplamda 3 kez buzluktan çıkartıp blenderdan geçirelim.
Son geçirmemizden sonra artık bırakalım 1 gece donsun ertesi gün dondurmamız hazır. Afiyet şifa olsun
Izgara Hellimli Avokado Salatası
Sağlıklı ve lezzetli bir salata arayanlar için pratik tarifiyle ızgara hellimli avokado salatası.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
200 gram dilimlenmiş hellim peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet avokado
5-6 adet kiraz domates
2-3 yaprak taze fesleğen
İkişer dal roka
bebek ıspanak
göbek marul veya kıvırcık marul
Sos için
Birer yemek kaşığı limon suyu
balzamik sirke
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 yemek kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstık veya ceviz
Birer çay kaşığı karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Yapışmaz yüzeyli bir tavayı orta ateşte ısıtın. Hellim dilimlerinin her iki tarafına hafifçe zeytinyağı sürün. Önlü arkalı 2-3 dakika kızartın. Dışı kızarıp hafif çıtır hale geldiğinde hellimleri ocaktan alıp kenara koyun.
Avokadonun kabuğunu soyup ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Tüm yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın.
Salata sosu için tüm malzemeleri blender'e alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Büyük bir salata kasesine iri parçalar halinde doğranmış yeşillikleri alın. Üzerine avokado dilimlerini ve kiraz domatesleri ekleyin. Izgara hellim dilimlerini yerleştirin. Son olarak hazırladığınız fesleğenli sosu gezdirin. Hafifçe karıştırarak servis yapın.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
6 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı şeker
50 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kaşık süt (Olmasa da olur)
Aldığı kadar un
3 adet orta boy elma
1 çay kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri bi kaba alıp elimizle karıştırıyoruz.
Oda sıcaklığında olan margarinimizi de ekliyoruz.
Margarin iyice eriyip yumurta ve şekerle bütünleşince içerisine sıvı yağ, yoğurt, süt vanilya ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Bütün malzemeler karışınca unumuzu azar azar ekleyip ele yapışmayan yağlı bir hamur elde ediyoruz. Püf noktası:kabartma tozunu unu ekledikden sonra koyuyoruz daha çok kabarıyor.
Harcımız için elmaları soyup rendenin büyük kısmından geçiriyoruz.
İçerine şeker ve tarçını koyup elmalar solana kadar kavuruyoruz.
Harcımız biraz soğuduktan sonra düz bir zeminde şekil veriyoruz.
İçerisine hazır olan karışımı koyuyoruz.
180 derece yirmi dakika pişiriyoruz. Pişince ilk sıcaklıkları çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiyoruz. ￼
Anne Usulü Etli Yaprak Sarması
Anne Usulü Etli Yaprak Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr asma yaprağı
250 gr kıyma
2 adet orta boy kurusoğan
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 tepeleme yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Kimyon
Karabiber
Kırmızı pulbiber
Kuru nane
Tuz
Sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
Sarmaların üzerini az geçecek kadar sıcak su

Hazırlanışı:
İç harcı için soğan ve maydanozu ince ince kıyın.
Bulgur ve pirinci yıkayın.
Diğer malzemeler ile karıştırın.
Yaprakları tek tek bu harç ile sarıp tencereye dizin.
Sarmaların üzerine bir tabak vs. ağırlık koyun.
Sosunu karıştırın hazırlayıp ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekip pişmeye bırakın.
Vişneli Ve Yoğurtlu Jole
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Vişneli Ve Yoğurtlu Jole Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 + 3/4 su bardağı dondurulmuş vişne
2 su bardağı vişne suyu
1.5 yemek kaşığı toz jelatin
1 su bardağı az yağlı yoğurt
Nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Lezzet çocuklarınız için de harika tatlı tarifleri sunuyor.
2. Kadehlere vişneleri paylaştırın.
3. İçi buz dolu bir kaseye kadehleri yan yatırın.
4. Vişne suyunun yarısını bir tencereye alın.
5. Kaynamaya yakın ocaktan alıp, üzerine 1 yemek kaşığı toz jelatin serpin.
6. Jelatin çözülene kadar karıştırın.
7. Vişne suyunun yarısını vişnelerin üzerine döküp, hafif donana kadar buz dolu kasede eğik olarak bekletin.
8. Kalan vişne suyunu ısıtın.
9. İçine jelatin ilave ederek eritin ve yoğurtla karıştırın.
10. Yoğurtlu karışımı vişnelerin üzerine aktarıp buzdolabına alın.
11. Donunca üzerlerini nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Spagetti Cupcakes
Spagetti cupcakes tarifi, akşam yemeklerine enfes ve şık bir alternatif olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Makarna
Etiketler: spagetti
cupcakes
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 paket spagetti makarna
100 gram dana kuşbaşı eti
1 yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı soya sos
1 tatlı kaşığı kekik
100 gram parmesan
50 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnalar haşlanır ve hafif soğumaya alınır.
Yoğurt, kekik ve yağ ile marine edilip 30 dakika bekletilmiş dana kuşbaşı tavaya alınır ve kendi marine yağına bir çimdik sarımsak tozu eklenerek sotelenmeye başlanır.
Yoğurt sosu kesilmeye başlamaya yakın, soya sosu ilave edilir ve ısısı azaltılarak sosu çektirilir.
Soğumuş makarnalar cupcake kalıplarına yerleştirilir ve yapışıp tutması için ufak kesilmiş kaşar peyniri tam ortasına konulur.
Üzerine 1 kaşık kadar, cupcake kalıbınızın ölçüsüne göre kuşbaşı eklenir.
Son olarak etlerin üstünün kurumaması için parmesan ve kaşar karışımı ile kaplanarak 10 dakika fırına verilir.
Limonlu Rulo Çörek
Limonlu Rulo Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Rulo Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
labne
limon suyu
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
250 gram süt
1 adet yaş maya
1,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
3-3,5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
3 adet limon suyu ( kabuğunu da rendeliyoruz) #
2 yemek kaşığı nişasta
250 gram guark ( yoksa labne )

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz,kreması için limonun kabuklarını rendeleyip içine limon suyu, şeker, nişasta ve yumurtaları tencerenin içine alıp karıştırıyoruz.
Orta ateşte pişirip kıvam alınca ocaktan alıyoruz, ayrı bir kabın içine alıp soğumaya bırakıyoruz, soğuduktan sonra içine guark ( yoksa labne) ve nişasta ekleyip karıştırıyoruz
Mayalanan hamuru merdane yardımıyla açıyoruz, içine kremamızı sürüp rulo şeklinde sarıyoruz
2 parmak kalınlığında kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
190 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Çıkınca üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz, çok lezzetli bir tarif deneyeceklere.
Kuru Meyveli Bebek Keki
Kuru Meyveli Bebek Keki? Kuru Meyveli Bebek Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
anne sütü
süt
çekilmiş ceviz
ceviz
dut kurusu
elma kurusu
karbonat
kayısı
keçiboynuzu
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı anne sütü
Yarim çay bardağı zeytinyağı
4 tane gun kurusu kayısı
8 tane elma kurusu(Doğranmış hali 1, 5 yemek kaşığı)
10 tane dut kurusu
Yarim çay kaşığı karbonat
Yarim çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı keçiboynuzu unu
1 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
Kıvama gelene kadar tam buğday unu

Hazırlanışı:
Yumurta sarıları ve sıvı malzemeler güzelce çırpılır.
Kuru meyveler küçük küçük doğranır.
Doğranan kuru meyveler keçiboynuzu unu ve tarçın ile güzelce karışıtırılır. Bu işlemi meyveler kekin içinde homojen dağılsın diye. Meyveler ve diğer malzemeler yumurtalı karışımla birleştirilir.
Yağlı kağıt yerleştirilmiş kalıpta yarım saat kadar piser. 180 derece.
Pırasalı Kıymalı Çanak Börek
Pırasalı Kıymalı Çanak Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
muskat
pırasa
salça
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz biber
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı kadar kaşar rendesi
150-200 gram kadar kıyma
3 dal pırasa
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Tozbiber
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
Muskat (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
İç malzemesi için pırasayı, kıymayı kavurup,kalan malzemeleri katıp güzelce karıştırıyoruz ve kenara soğumaya alıyoruz.
Yufkaya sosu sürmek için bir kaseye bütün malzemeleri katıp çırpıyoruz.
Yufkayı tezgaha seriyoruz sosu döküp ikinci yufkayı üzerine seriyoruz.
Biraz daha sos döküp 8 eşit parçaya kesiyoruz.
Kestiğimiz üçgen dilim yufkayı geniş tarafından sıkıca sarıp ucunda birleştiriyoruz içine kıvırıp tepsiye alıyoruz.
Aynı işlemi diğer iki yufka ile de yapıyoruz.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp soğuyan iç harcından ortalarına koyuyoruz.
Üzerine dökmek için tereyağını ve unu bir tencereye alıyoruz biraz kavurduktan sonra sütü ilave ediyoruz muhallebi kıvamında pişirdiğimiz beşamele baharatlarını ilave ediyoruz.
Pırasalı harcın üzerine 1’er yemek kaşığı koyuyoruz ve 185 derece fırında 25-30dk kadar kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Sonra üzerine rendelediğimiz kaşardan koyup eriyinceye kadar 5-10dk daha fırında tutuyoruz, sıcak şekilde servis ediyoruz.