mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Süzme Yoğurtlu Peynirli Dip Sos
Süzme yoğurtlu peynirli dip sos tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori sos tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sos
Etiketler: süzme
yoğurtlu
peynirli
dip
sos
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı (tepeleme) süzme yoğurt
1 yemek kaşığı sürülebilir beyaz peynir
1 yemek kaşığı ezine peyniri
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
1/2 adet limon kabuğu rendesi
1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1/4 çay kaşığı tuz
1 adet taze soğan
4 dal dereotu
4 dal maydanoz
1 adet anjelik erik

Hazırlanışı:
Yeşillikler incecik kesilir ve kenara alınır.
Yoğurt ve peynirler kalan malzemelerle pürüzsüz olana kadar çırpılır. Yeşillikler eklenir.
Ekmek, kraker veya salatalık üzerine sürülüp, küp kesilmiş anjelik erikle servis edilir.
Kavrulmuş Kıyma Konservesi
Kıymanın kavrularak buzdolabı ve dondurucuya ihtiyaç duymadan uzun süre saklanabileceği pratik bir yöntem.
Kategori: Kıymalı Yemekler
Etiketler: Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar
Ev Yapımı Et Konserveleri
Uzun Süre Saklanabilen Etler
Tencerede Pişen Et Hazırlıkları
Pratik Yemek Çözümleri
Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar İçin Etler
Uzun Süre Dayanıklı Et Yemekleri
Kıymalı Yemek Hazırlıkları
Porsiyon: 2 Küçük Boy Kavanoz

Malzemeler:
600 gr kıyma
Tuz

Hazırlanışı:
Kıyma konservesi yapımı için; orta boy geniş bir tencereyi ocak üzerine alın ve iyice ısınmasını sağlayın. Isınan tencerenin içine 600 gr kıyma koyun.
Kıymayı orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. Kıymanızın tane tane olması için bu esnada kıymanın üzerine 3-4 yemek kaşığı su dökebilirsiniz.
Kıyma suyunu salıp, çekene kadar ara ara karıştırarak kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu tamamen çektiğinde, tencerenin dibinde sadece yağı kalmalıdır. Bu aşamada kıymanın üzerine tuz ekleyin ve 1 dakika kadar daha kavurun. Tuz miktarını normalden biraz daha fazla atmanız gerekir. Bu saklama süresi için önemlidir.
Diğer tarafta kavrulan kıymayı henüz sıcakken 2 küçük boy kavanozun içerisine kaşık yardımı ile bastırarak, doldurun. Kavanozların üzerinde 1 cm kadar boşluk bırakın.
Hemen ardından kavanozların kapağını 2 geri 1 ileri olacak şekilde sıkıca kapatın. Bu süreçte kıymanın sıcaklığı ile kavanozlar vakumlanacaktır. Kavanozunuzu ve kapakları kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun. Mutlaka yeni kapak kullanmaya özen gösterin. Bu şekilde, kavanozlar tamamen soğuyup vakumlanana kadar 1 gün tezgah üzerinde bekletin.
Hazırladığınız kavrulmuş kıyma konservesinin kapakları içe doğru çökmüşse, vakum tutmuş demektir. Bu konserveleri güneş görmeyen, serin ve kuru bir yerde uzun süre saklayabilirsiniz. Açtıktan sonra buzdolabında muhafaza etmelisiniz. Bu yöntemle hazırladığınız kıymayı daha sonra istediğiniz yemeklerde kullanabilirsiniz.
Tavuklu Quesadilla
Tavuklu quesadilla tarifi, hızlı bir şekilde hazırlayıp, keyifle yiyebileceğiniz tavuklu bir tür Meksika gözlemesi diyebiliriz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
quesadilla
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk bonfile
2 adet tortilla ekmeği
1 adet büyük boy soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet sarı biber
1/2 küçük kutu mısır
1 tatlı kaşığı cajun baharatı
10-15 dilim jalapeno biberi
4 dilim cheddar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuklu Quesadilla için tavuk bonfileyi küçük küpler halinde doğrayın.
Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı alın, tavukları ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.
Rengi dönünce kajun baharatı ve tuzu ekleyin. Tavuklar pişince ocaktan alın. Aynı tavada kalan 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile doğranmış soğan ve biberleri soteleyin.
Hafif yumuşayınca mısırı ekleyin. 1-2 dakika daha kavurup altını kapatın. Sebzeli karışımı ve tavukları birleştirin.
Üzerine doğranmış veya rendelenmiş cheddar peynirini ekleyip karıştırın.
Tortilla ekmeğini tavaya koyun. Yarısına iç harçtan yayın, cheddar peyniri koyun, diğer yarısını üstüne kapatın (yarım ay şeklinde olacak).
Altı kızarınca dikkatlice çevirin ve diğer yüzünü de kızartın. Ilıkken üçgen dilimler halinde kesip servis edin. Tavuklu Quesadilla hazır.

Besin değerleri: calories: 407 kalori
Pırasalı Ve Peynirli Gül Böreği
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Pırasalı Ve Peynirli Gül Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet hazır yufka
5-6 adet orta boy pırasa
1 adet kuru soğan
100 g beyaz peynir veya lor peyniri
1/2 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz, karabiber
1/2 demet maydanoz
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1/4 su bardağı s&uuml;t
Susam

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağını tavada ısıtın.
2. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Ardından pırasayı ilave edip suyunu salıp &ccedil;ekene kadar kısık ateşte soteleyin.
4. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip ocaktan alın.
5. Soğuduktan sonra ufaladığınız beyaz peyniri ve doğradığınız maydanozu ilave ederek karıştırın.
6. Ayrı bir kapta sos i&ccedil;in gerekli olan sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve s&uuml;t&uuml; &ccedil;ırpın.
7. Yufkalardan birini d&uuml;z bir zemine serin.
8. &Uuml;zerine hazırladığınız sostan her yerine gelecek şekilde fır&ccedil;a ile s&uuml;r&uuml;n.
9. Yufkanın &uuml;zerine i&ccedil; harcın yaklaşık beşte birini serpin.
10. Yufkayı rulo şeklinde sarın.
11. Ardından, rulo halindeki yufkayı kendi etrafında dolayarak g&uuml;l şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisinin ortasına yerleştirin.
12. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp ilk yufkanın etrafına sararak spirali b&uuml;y&uuml;t&uuml;n.
13. Kalan sosu b&ouml;reğin her yerine fır&ccedil;a ile s&uuml;r&uuml;n.
14. &Uuml;zerine bolca susam serpin.
15. &Ouml;nceden 180 derecede ısıtılmış fırında, b&ouml;reğin &uuml;zeri nar gibi kızarana kadar 40-45 dakika pişirin.
16. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra ılımaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Kolay Pastırmalı Humus
Hızlıca hazırlayıp sofraya koyabileceğiniz bu nefis meze tarifini mutlaka deneyin. Pastırmalı humus en lezzetli haliyle sizlerle.
Kategori: Meze
Etiketler: kolay
pastırmalı
humus
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
4-5 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
1 adet limon suyu
3 yemek kaşığı ılık su
1/4 tatlı kaşığı kimyon
1/4 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 dilim pastırma

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutlarınızın zarını alarak mutfak robotuna ekleyin.
Daha sonra tüm malzemeleri ilave edip kıvam alana kadar çekin.
Daha sonra üzeri için tereyağında pastırmaları kavurun. Humusun üzerine ekleyerek servis yapın.
Puf Puf Kabaran Yufkadan Talaş Böreği
Puf Puf Kabaran Yufkadan Talaş Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bezelye
buğday nişastası
nişasta
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patates
pul biber
sıvı yağ
susam
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 16

Malzemeler:
5 adet yufka
500 gram kuşbaşı et
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yumurta sarısı
Susam
2 adet orta boy patates
3 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
1,5 yemek kaşığı un
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Garnitür için 2 adet orta boy patates ve 3 adet havuç küçük küp halinde doğruyoruz.
Önce bezelye ve havucu 1 tatlı kaşığı tuz ile 10 dakika haşlayıp ardından patatesi ekliyoruz. 10-15 dakika sonra ocaktan alıyoruz.
Isıtmış olduğumuz teflon tencerede yarım kilo kuşbaşı eti mühürlüyoruz.
Mühürlenen etlerimize 1/2 çay bardağı zeytinyağı koyup doğramış olduğumuz 2 baş kuru soğanı ekliyoruz.
Et ile soğanı kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz.
Pişen garnitürü ekleyip 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip 5 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Börek sosu için 1, 5 yemek kaşığı buğday nişastası, 1, 5 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı sıvı yağı çırpıyoruz.
Yufkayı açıyoruz. Börek sosundan birkaç kaşık döküyoruz. Karşılıklı kenarları katlayıp kare haline getiriyoruz. Dörde bölüyoruz.
Önce börek sosu döküp ardından iç harcı ekleyip zarf şeklinde börekleri kapatıp tepsiye alıyoruz.
Yumurta sarısı ile geriye kalan börek sosunu karıştırıp üzerine sürüyoruz.
Son olarak susam döküp fırına veriyoruz.
180° fırında 45 dakika pişiriyoruz. Fırından fırına pişirme süreleri değiştiği için takipte kalmakta fayda var.Bu ölçüler ile 20 adet börek çıkıyor. Kalan börek sos ile yumurta sarısını karıştırdığımızda kıtır kıtır oluyor ve biz seviyoruz. Arzuya göre sadece yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
Pirinç Pilavı Yapamıyorum Diyenlere
Pirinç Pilavı Yapamıyorum Diyenlere? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
şehriye
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı şehriye
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su
Arzuya göre tuz
Tavuk bulyon veya tavuk suyu

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayıp, süzelim. Suyumuzu kaynatalım
Sıvı yağı ve şehriyeleri alıp, rengi dönene kadar kavuralım.
Ardından pirincimizi koyup, iyice kavuralım. Yaklaşık 4 dk kadar.
Üzerine tereyağını koyalım. Az karıştıralım ve kaynar suyu koyalım. (bulyonu kaynar sudan az alıp eritelim öyle ekleyelim)
Tavuk suyu kullananlar direk koyabilir. Ve kısık ateşte suyunu çekene kadar tencere kapağı hafif açık kalarak pişirelim. 5-10 dk dinlendikten sonra servis edelim.Tane tane dökülecektir:-) Şimdiden
Zencefilli Ve Yer Fıstıklı Karamel Bar
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Zencefilli Ve Yer Fıstıklı Karamel Bar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kuruyemişli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 g tuzsuz tereyağı
90 g esmer şeker
230 g pekmez
375 g un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı toz zencefil
175 g tereyağı
150 ml krema
210 g tuzsuz yer fıstığı

Hazırlanışı:
1. Zencefilli bisküvi için tereyağı ve esmer şekeri geniş kaba alın.
2. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
3. Pekmez, un, kabartma tozu ve zencefili ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşene kadar yoğurun.
4. Hamuru yağlı kağıt ile sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru fırın tepsinizin boyutlarında açın.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
7. Fırından alıp soğumaya bırakın.
8. Karamel için tereyağı, esmer şeker ve pekmezi bir sos tenceresine alın.
9. Şeker tamamen eriyince kremayı ilave edin.
10. Karışımın rengi koyulaşmaya başladığında yer fıstıklarını ilave edin.
11. Karıştırıp ocaktan alın.
12. Yer fıstıklı karışımı zencefilli bisküvinin üzerine yayın.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi koyulaşana kadar yaklaşık 15-18 dakika daha pişirin.
14. Karamel barları 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletip buzdolabına alın.
15. Karamel tamamen donduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Patatesli Börek
Patatesli Börek? Patatesli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
maden suyu
patates
pul biber
susam
tuz
un
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 büyük boy patates
3 adet kuru soğan
Zeytinyağ
Karabiber
Pul biber
Kaşar peynir
6 yufka
Tuz
1 Yemek kaşığı domates salçası
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Susam
1 su bardağı maden suyu
1 yemek kaşığı un tepeleme
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Patatesleri Haşlayın ve rendeleyin ardından kuru soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytin yağda kavurun. Domates salçasını ekleyin.
Ardından baharatları ve haşlanmış patatesleri ekleyin ve beş dakika karıştırın. Tuzunu ekleyin. Ocağın altını kapatın.
Kavrulmuş patatesler iyice soğuduktan sonra içine kaşar peyniri ekleyin. Ardından iç harcı maden suyu zeytinyağı ve yoğurt unu ekleyin ve mikserle iki dakika çırpın.
Ardından bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine sulu harcı yufkaya fırça yardımıyla sürün. İkinci yufkayı ikiye bölün ve yarım yufkayı ilk yufkanın üzerine serin.
Tekrar sulu iç harcı sürün ve yufkanın tamamına patates harcını yayın ve yufkayı rulo sarın ve iki parmak arayla kesin yağlı fırın tepsisine börekleri dizin.
Üzerine yumurta sarısını yağla karıştırın ve böreklerin üzerine sürün. Ardından susam serpin. Önceden ısınmış fırında 180 derecede üzeri kızarına kadar pişirin.
Kalburabastı (Tam Kıvamında)
Kalburabastı (Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
125 gr tereyağ yada margarin
1, 5 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı yoğurt
3, 5 su bardağı un
İçi için;ceviz
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
İnce bir dilim limon

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Tatlımızın hamuru için bi yoğurma kabına bütün malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz.
Yumuşak bi hamur olacak.
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp açıyoruz içine ceviz ekleyip kapatıyoruz.
Ben şekil vermek için şekilli kesme aparatını kullandım.
Sizde istediğiniz bi şekli verebilirsiniz.
180 derecede güzelce pişiriyoruz.
Fırından çıkar çıkmaz şerbetini döküyoruz.
Sakın şerbet fazla diye düşünmeyin hepsini ekleyin. Çünkü bütün Şerbeti çekiyor.
Marmelatlı Fındıklı Kurabiye
Marmelatlı fındıklı kurabiye, çay veya kahvenin yanında güzel bir alternatiftir.
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
1 çay bardağı kıyılmış fındık
Bir buçuk su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta BULAMAK İÇİN
4 yemek kaşığı toz şeker
ÜZERİNE
Çilekli marmelat ve file antep fıstığı

Hazırlanışı:
Derin bir kaba un, tereyağı, pudra şekeri, vanilya, fındık, kabartma tozu ve yumurtayı koyun. Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak silindir şekli verin.
Düz bir zemine toz şekeri boşaltın ve silindir şeklindeki hamurları toz şekere bulayın. 2 parmak kalınlığında dilimleyin ve kestiğiniz kısım üste gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Ortalarına baş parmağınızla bastırın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika pişirin. Ilındıktan sonra marmelat ve file antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
Patatesli Pide
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Patatesli Pide Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Patatesli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
40 gr yaş maya
1 yumurta sarısı
1 yumurta
1 kahve fincanı tereyağı
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
4 büyük patates
2 soğan
2 sivri biber
Karabiber
Kırmızı pul biber
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin.
2. Tereyağını eritin.
3. Unu yoğurma kabına aktarın.
4. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağının bir kısmını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun.
5. Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin.
6. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.
7. Çatalla iyice ezin.
8. Soğanların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
9. Tereyağının kalanı ile soğanları kavurun.
10. Patatesi ilave edip iyice karıştırın.
11. Karabiber, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyin.
12. Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru tekrar yoğurup 8 parçaya ayırın.
13. Her parçayı merdaneyle yuvarlak açın.
14. Patatesli karışımı hamurlara paylaştırın.
15. Kenarlarını iç tarafa doğru kıvırın.
16. Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürün.
17. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
18. Sıcakken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirip servis yapın.
19.
20. Kahvaltı sofralarında yer verilen patatesli gözleme tarifine göz atmayı unutmayın.
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
salça
soğan
su
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet patlıcan
300 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet domates
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Salça
Su
6 adet biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup 30 dk kadar tuzlu suda bekletiyoruz.
Ardından patlıcanlara hafif çizik atıp üzerine zeytinyağı sürüyoruz.
Fırın tepsisine koyuyoruz. Ayrıca 6 adet biberi de fırın tepsisine koyuyoruz.
200 derece fırında patlıcanları pişiriyoruz. Yaklaşık 30 dk yeterli oluyor. Patlıcanlar tamamen kendisini salmadan fırından alıyoruz.
İç harcı için doğranan soğanları zeytinyağı ile kavuruyoruz.
Kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Doğranmış biberleri ilave edip kavuruyoruz.
Soyulmuş ve minik doğranmış domatesleri ekleyip domatesleri de öldürüyoruz, tuzunu karabiberini ekleyip yarım çay bardağı suyu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu tamamen çekmeden ocağın altını kapatıyoruz.
Pişen patlıcanları boylamasına yarıyoruz.
İç kısımlarını bastırarak iç harçtan yerleştiriyoruz. Üzerine bir dilim domates ve fırında pişen biberlerden koyuyoruz.
1 su bardağı ılık suya 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyerek eritiyoruz.
Borcama dizdiğimiz karnıyarıkların aralarından suyu döküyoruz. Su karnıyarıkların üstünü geçmeyecek.
Bol Baharatlı Fırında Tavuk
Bol Baharatlı Fırında Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
biberiye
karabiber
kekik
tavuk baget
tavuk eti
tavuk baharatı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket baget
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul piber
1 çay kaşığı tavuk baharatı
1 tutam biberiye
1 tutam kekik
2 temek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bütün baharatları bir kaba boşaltın.
Sonra salçayı, yoğurdu ve yağı ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı bagetlerinizin her yerine sürüp 200 derecelik fırında pişirin.
Ustasından Sade Muffin 2
Ustasından Sade Muffin 2? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tane yumurta
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri çırpın içine yoğurdu ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu az az ilave edin, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekledikten sonra hindistan cevizi ekleyip karıştırın.
Yağlanmış muffin kaplarının içinde hazırlanan kek karışımını yarıya gelecek şekilde dökün.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında muffinleri 20-25 dakika kabarana kadar pişirin.
) NOT: BU TARİF 2 ÖLÇÜLÜ YAPILDI. BU ARADA İNSTAGRAM SAYFAMA DA BEKLERİM @sbnbrk21
Yedikçe Yedirten Havuçlu Kereviz Salatası
Yedikçe Yedirten Havuçlu Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
dereotu
havuç
kereviz
mayonez
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy kereviz
1 büyük boy havuç
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
Dereotu
5 yemek kaşığı yoğurt
Mayonez
Tuz
Pul biber
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle kereviz sarımsak ve havuçları soyup rendeliyoruz.
Ardından kıyılmış dereotu ceviz mayonez yoğurt ve baharatımızı ekleyip karıştırıyoruz.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaşmaya
2 su bardağı süt
2 kaşık yoğurt
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Yaklaşık 1 kilo civarı)
Yumurta sarısı yoğurt ve çörekotu
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık sütün içinde maya ve şekeri eritelim.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri de ekleyelim ve karıştıralım.
Yavaş yavaş un ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Daha sonra mayalanan hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp içine peynir koyup yuvarlayalım ve tepsiye dizelim.
Yaklaşık 20 dakika kadar tepsi mayası yaptıralım.
Sonra üzerine yumurta sarısı ve 1 kaşık yoğurdu karıştırıp sürelim.
200 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim.
Kaşnika
Balkanlarda sık sık yapılan kaşnika, çok sevilen bir yemek. Pırasayı sevmeyenler bile bu tarife bayılacak. Mutlaka denemelisiniz.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
6-7 adet pırasa
1 yemek kaşığı az tuzlu tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
2.5 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı un
Yarımşar demet maydanoz ve dereotu
200 gram beyaz peynir
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Pırasaları kıyıp tereyağında suyunu tamamen çekene kadar kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ayrı bire yerde yumurtaları çırpın, yoğurt ve yağ ekleyip çırpmaya devam edin.
Mısır ununu, kabartma tozunu ve unu ekleyip çırpın. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı kıyıp hamura ilave edin. Peyniri katıp spatula ile karıştırın.
Soğuyan pırasayı ve kalan malzemeyi ilave edip iyice karıştırın. Orta boy yağlanmış fırın tepsisine döküp üzerine çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.
Nar Reçeli
Nar Reçeli? Nar Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
nar
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet nar
3 su bardağı şeker
Limon tuzu

Hazırlanışı:
Narımızı güzelce ayıklıyoruz.
Üzerine şekeri ilave edip bir gece narımızı şekerin içinde bekletiyoruz.
Not: şeker miktarını azaltıp ya da arttırmak size kalmış.
Damak tadınız ve narin tatlılık oranına göre farklılık gösterebilir.
Ertesi sabah şekerli narımızı tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya baslayan narın içine az bir limon tuzu ilave edip 15 dk. Daha kaynatıyoruz.
Biraz daha yoğun olsun istersen is 2 dk. daha kaynatmanız yeterli olacaktır.
Aman fazla kaynatmayın reçel kararmasın.
Gavurdağı Salatası
Gavurdağı Salatası? Gavurdağı Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
domates
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
sumak
taze soğan
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet domates
2 adet salatalık isteğe bağlı
1 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
3 dal taze soğan
1-2 dal maydanoz
İri kayılmış ceviz
Zeytinyağı
Nar ekşisi,sumak, tuz

Hazırlanışı:
Tüm sebzeler ince ince doğranır.
Kuru soğan ayrı kıyılıp tuzda ovulur.
Bütün sebzeler geniş bir kaba alınır, iri kıyılmış ceviz zeytinyağı tuz sumak ve nar ekşisi ilave edilir. Karıştırılarak servis tabağına alınır.