mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çıtır Kadayıflı Muhallebi
Çıtır kadayıflı muhallebi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: çıtır
kadayıflı
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gram kadayıf
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tereyağı
500 mililitre süt
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1/2 paket krema
1/2 paket damla sakızlı vanilin

Hazırlanışı:
Önce muhallebi hazırlanır. Süt, şeker, un ve nişasta bir tencereye alınır, pürüzsüz olana dek çırpılır. Ocağın altı açılır. Sürekli çırparak fokurdayana kadar pişirilir.
Göz göz olunca vanilin eklenir ve kapatılır. İlk sıcağı geçince krema eklenir ve karıştırılır. Daha sonra kaymak bağlamaması için ara ara karıştırılarak oda ısısında soğutulur. (Muhallebiyi sıcak kullanmıyoruz çünkü kadayıfları yumuşatıyor.)
Kadayıf kavrulmadan önce poşetinden çıkarılır, biraz bekletilir. Sonra elle parçalara ayrılır. Teflon bir tavada sürekli karıştırılarak kavrulur. Rengi dönmeye başlayınca pudra şekeri eklenir birlikte karıştırılır.
Altın rengi olduğunda son olarak tereyağı eklenir. 4-5 dakika daha kavrulur, ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. (Daha fazla renk almaması için)
Kase veya kuplara biraz kadayıf ve fındık kırığı eklenir. Üzerine muhallebi aktarılır. Sonra kalan kadayıf eşit olarak paylaştırılır. Arzuya göre fındık kırığıyla süslenir.
Mercimekli Köfte (Püf Noktaları ile)
Mercimekli Köfte (Püf Noktaları ile)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köfte baharatı
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
sarımsak
simit
sıvı yağ
soğan
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek (malhıta)
2 su bardağı köftelik bulgur ( simit)
6-7 diş ezilmiş sarımsak
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça ( ev yapımı)
Kimyon
Köfte baharatı
Karabiber
Tuz
1 bağ maydanoz
8-9 dal taze soğan
1 büyük soğan
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı ev yapımı biber salçası
Pul biber

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye mercimekler güzelce yıkanır üzerine 5 su bardağı ılık su eklenir orta ateşte kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca altı kısılır, bu şekilde yaklaşık 20-25 dakika kıvamını alıp özleşinceye kadar ara ara karıştırılarak ve kefi (köpüğü) alınarak pişirilir.
Bu sürenin sonunda mercimeklerin piştiğini pörtleyip kenarlara sıçramaya başlamasından anlayabilirsiniz, mercimeklerimiz pişince 2 su bardağı köftelik bulgur eklenerek güzelce karıştırılır.
Burada önemli olan bu karışımımızın dinlenmeye alınmadan birazcık sulu kalması.
Karışımı ağzı kapalı bir şekilde simitler iyice yumuşayana kadar kenara alalım.
Bu sırada uygun bir tavaya ince ince doğranmış bir büyük soğan ve 1 su bardağı sıvı yağ alınır.
Ocağın altı yakılır yavaş yavaş pişmeye bırakılır. Soğanımız pişerken mercimek simit karışımı yoğurma leğenine alınır.
Üzerine ezilmiş sarımsak, salça ve baharatlar eklenir ve güzelce yoğurulmaya başlanır.
Köftenin biraz yumuşak kalması lazım o yüzden eğer kuruluk varsa ekstra sıcak suya elinizi batırarak köfteyi yoğurup kıvam verebilirsiniz.
Bu arada pişmeye başlayan soğanlarımıza salça eklenerek güzelce harmanlanır. Altını kapamaya yakın (acı seviyorsanız) pul biber eklenir.
Sosumuzun yağını almamaya özen göstererek salça ve soğan kısmı kaşık yardımıyla süzdürülerek köftemizin üzerine alınır ve sıcak sıcak elimizi yakmamaya özen göstererek yoğurulur. (Yağı sonradan eklememin sebebi köftemizi toparlamaya yakın parlaklığını kaybetmemesi)
Yoğurulan köftemizin üzerine ince ince doğranmış soğan, maydanoz var ise sarımsak (mevsiminde Harika oluyor) eklenir ve yeşilliğin üzerine tavada sostan kalan yağımız gezdirilir.
Yeşilliği çok ezmeden güzelce yoğurulup köftemiz leğenin bir kenarına toplanır.
İster iki elle ister tek elle isteğe bağlı büyüklükte parçalar alınıp sıkılır, tabağımıza alınır. Salata turşu ve ayran eşliğinde servis edilir.
Taze Soğan Salatası
Kısa sürede hızlı bir şekilde hazırlayıp, kaşık kaşık yiyeceğiniz, pratik ve çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Salata Çeşitleri
Taze Soğanlı Tarifler
Pratik Salata Seçenekleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Mevsimsel Soğuk Mezeler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
8 adet taze soğan
6 adet çeri domatesi
1 adet orta boy salatalık
1 adet sivri biber
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Taze soğan salatası yapımı için; öncelikle 6-7 adet çeri domates, 1 adet orta boy salatalık ve 1 adet yeşil biberi çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
Diğer tarafta 8 adet orta büyüklükteki taze soğanı güzelce temizleyip, bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Daha sonra doğranmış domates, salatalık ve biberi derin bir kaba koyun.
Ardından kaba doğranmış taze soğanları ekleyin.
Son olarak salatanın üzerine damak tadınıza göre tuz, limon suyu ve zeytinyağı döküp, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yeşil soğan salatasını servis kasesine alıp, servis edebilirsiniz. İsteğe göre salatanızın içine maydanoz, marul, haşlanmış patates ya da haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
Dana Pöç Pizzetta
5Sa Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 5 Saat 20 Dakikada Dana Pöç Pizzetta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Davet Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gr un
250 gr su
2 gr maya
100 gr dana p&ouml;&ccedil
150 g mozzarella peyniri
2 adet soğan
Tuz

Hazırlanışı:
1. Pizza hamurunu hazırlayarak başlayın.
2. Mayayı su ile a&ccedil;arak aktifleştirin.
3. Tuzu una ekleyip karıştırın.
4. Una suyu yavaş yavaş ekleyerek yaklaşık 15 dakika kadar yoğurun.
5. &nbsp;Hamuru 1 saat kadar oda sıcaklığında mayalandırdıktan sonra bezelere b&ouml;l&uuml;p 24 saat kadar buzdolabında mayalanmaya bırakın.
6. Dana p&ouml;&ccedil; etini de tavada m&uuml;h&uuml;rledikten sonra 180 derece &ouml;nceden ısıtılmış fırında yaklaşık 4-5 saat kadar pişirip tiftiklerine ayırın.
7. Soğanları piyazlık doğrayıp tavada karamelize olana kadar pişirin.
8. &nbsp;Oval şekil vererek hamurunuzu a&ccedil;ın.
9. Sırasıyla mozzarella peyniri, tiftiklediğiniz p&ouml;&ccedil; eti ve karamelize soğanı koyarak pizza fırınında yaklaşık 4-5 &nbsp;dakika kadar pişirin.
Çikolata Tabağında Dondurma
Çikolata Tabağında Dondurma? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
dondurma
sıvı yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gr çikolata
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Dondurma

Hazırlanışı:
Çikolatayı ve sıvı yağı bir kaba alıyoruz benmari usulü eritiyoruz.
Silikon kalıba döküyoruz.
Yağlı kağıda çikolatayı tabak şekli veriyoruz.
Buzlukta donduktan sonra bir tabağa tabak şekli verdiğimiz çikolatayı koyuyoruz.
Az ayırdığımız donmamış çikolatayı sürüyoruz.
Silikondan fincanı çıkartıp hemen çikolata tabağına yerleştiriyoruz.
Üzerine dondurma koyuyoruz ve süslüyoruz.
Tavada Karabuğday Ekmeği
Beş dakikada hazırlanıp, beş dakikada pişen karabuğday ekmeğini çok sevebilirsiniz. Üstelik çok doyurucu ve çok tok tutuyor.
Kategori: Ekmek
Etiketler: tavada
karabuğday
ekmeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı karabuğday unu
1 su bardağı yulaf unu
1 adet yumurta akı
1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 su bardağı (bir parmak eksik) su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri robotta çekip, hamur haline getirelim, merdane ile açıp, yuvarlak kalıpla keselim.
Isıtılmış teflon ya da seramik tavada kısık ateşte çevirerek kuruyana kadar pişirelim.
Tavada Yumurtalı Tost
Yumurtalı ekmeklere seviye atlattık, iki dilimin arasına hemen kaşar hem de sucuk koyarak tost şeklinde hazırladık. Tavada yumurtalı tost tarifi burada!
Kategori: Tost
Etiketler: tavada
yumurtalı
tost
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 dilim tost ekmeği
150 gram kaşar peyniri
80 gram sucuk
4 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz tatlı biber
1/3 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tost ekmeklerinin yarısının üzerine bir kat kaşar dilimi koyup üzerine çok ince kestiğiniz sucuk dilimlerinden 4'er adet yerleştirin.
Üzerine bir kat daha kaşar peyniri ilave edip tost ekmeğiyle kapatın.
Kare tost ekmeklerin ortadan ikiye çaprazlama keserek üçgen tostlar elde edin.
Yumurtaları süt, tuz ve toz tatlı biberle birlikte çırpın.
Tostları yumurtalı karışıma güzelce bulayın. 1-2 kez çevirin ki her yönü karışımı iyice çeksin.
Sıvı yağı tavaya alıp ısıtın, tostları tavaya alın.
Yaklaşık 2-3 dakikaya alt kısmı kızarınca çevirin, üzerlerinden hafifle bastırarak 2 dakika kadar da bu şekilde tavada pişirin. Kaşar peyniri iyice eridiğinde hazır demektir.
Tüm tostlar için aynı pişirme aşamasını tekrar edin ve sıcakken servis edin.!
Kömbe (Hatay Usulü)
Kömbe (Hatay Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki Kömbe (Hatay Usulü) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
fıstık
hurma
kabartma tozu
kömbe
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
süt
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram margarin (oda ısısında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt (ılık)
Yarım su bardağından fazla şeker (1 su bardağı yapabilirsiniz, şekerli seviyorsanız)
1 yemek kaşığı silme kömbe kokusu (hataydan aldım)
1 adet hamur kabartma tozu
1 adet vanilya
3-4 su bardağı un (kurabiye hamurundan sert olacak)
Hurma
Ceviz
Fıstık
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü ısıtalım.
Margarin oda ısısında olacak.
Un hariç tüm malzemelerimizi bir kaba alıp karıştırıyoruz şeker eriyene kadar daha sonra unu ilave ediyoruz bi tık sert bir hamur elde ediyoruz kurabiyeden sert oluyor hamurumuz.
Kalıbımızı yağlıyoruz, ceviz büyüklüğündeki hamurumuzu susama batırıp kalıba basıyoruz daha sonra kalıbı yere vurarak hamuru desenli çıkarıyoruz.Tepsiye diziyoruz.
İçine fındık fıstık hurma koymak isteyenler ceviz büyüklüğünde aldığınız hamurun içerisine harcı koyup susama batırıp kalıba koyuyorsunuz. Ben hamuruma cevizi karıştırdım içerisine koymadım bu şekilde daha güzel olduğunu düşünüyorum.
170 derece de 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
Hafif kızarmaya başladığında alıyorum fırından. Ben fanlı pişirdim, fansızda pişeceğini düşünüyorum.
Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.
Ev Yapımı Karamel Sos
Ev yapımı karamel sos tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori sos tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sos
Etiketler: ev
yapımı
karamel
sos
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
6 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı sıvı krema

Hazırlanışı:
Şekeri çelik bir tavaya alın. Orta ateşte fazla karıştırmadan yakın. İyice kahverengileşince altını kısıp, tereyağını ekleyip karıştırın.
İyice köpük köpük olup karıştığında kremayı ekleyin ve tekrar karıştırıp altını kapatın. Oda ısısına gelince tatlılarınızda kullanabilirsiniz.
Siyah Havuçlu Sebze Çorbası
Siyah Havuçlu Sebze Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kabak
kapya biber
biber
karabiber
karnabahar
krema
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
siyah havuç
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet siyah havuç
1 adet kabak
1 avuç karnabahar
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı krema
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabahar hariç tüm malzemeleri çok küçük şekilde küp küp keselim.
Karnabaharı minik çiçekler halinde ayıralım, kalan kalın sapları küp küp doğrayalım ziyan olmasın.
Tencereye sıvı yağı alıp biberleri ve soğanı önden kavuralım.
Bir kaç dakika kavurduktan sonra diğer doğradığımız sebzeleri ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
Tereyağı sebzelerin üzerine ekleyelim ve unu da ilave edelim.
Karıştıralım un tüm sebzelere bulaşsın.
Bir kaç dakika da un ile kavurduktan sonra öncelikle bir bardak normal ısıda su ekleyelim, un topaklanmasın diye şöyle bir karıştıralım.
Ardından 1 litre kaynar su ekleyelim karıştıralım ve sebzeleri kısık ateşte yumuşamaya bırakalım. Bu esnada siyah havuç koyu mor rengini suya bırakacak.
Ara ara karıştıralım sebzeler yumuşamış mı diye kontrol edelim.
Yumuşayınca yavaşça kremamızı ekleyelim karıştıralım, tuz,karabiber ekleyelim.
Bir dakika kadar kremayla kaynadıktan sonra altını kapatalım.
Mısırlı Kereviz Salatası
Mısırlı Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ev yoğurdu
kereviz
kereviz yaprağı
kuru nane
mayonez
mısır
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
2, 3 dal kereviz yaprağı
1 çay bardağı mısır
1 çay bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı ev yoğurdu(kıvama göre ekleme yapılabilir)
1 yemek kaşığı mayonez(isteğe bağlı)
1-2 diş dövülmüş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru nane, pulbiber

Hazırlanışı:
Kerevizi soyup rendeleyin.
Fazla bekletmeden sarımsaklı ve mayonez eklenen yoğurda ilave edin ki rendelenen kereviz kararmasın.
Mısırı dondurucudan çıkarıp sıcağa yakın suda biraz bekletip yıkayıp süzün.
Kereviz yapraklarını ince ince kıyın.
Daha sonra mısır ve kereviz yaprağını da yoğurda ilave edin.
Karıştırıp damak tadınıza göre tuz ilavesi yapabilirsiniz.
Servis tabağına alıp kuru nane ve pulbiberle süsleyip servis edin.
Yumurta Pizza
pizzanın tüm malzemelerini aldık, yumurtanın üzerine koyduk, kahvaltı soframızın yıldızı yaptık. Deneyince çok seveceksiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurta
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet sosis
1/4 kangal sucuk
1 adet küçük boy domates
1 adet yeşil biber
5 adet mantar
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavayı kızdırın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındığında sucuk ve salamları tavanın içine aktarın, kısa bir süre soteleyin ve kenara alın.
Domatesin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Domatesi küçük küpler halinde kesin.
Biberin çekirdeğini çıkarın ve uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Ortadan ikiye kestiğiniz biberleri yarım ay şeklinde ince doğrayın. Mantarları dilimleyin.
Yumurtaları bir kaba alın ve çırpın. Biberi tavaya alın ve soteleyin. Soteledikten sonra kenara alın. Mantarları soteleyin. Tavaya çırptığınız yumurtayı aktarın kısık ateşte biraz pişirin.
Yumurta pişmeye başlayınca sotelediğiniz sebzeleri, sosisi ve sucuğu yumurtanın üzerine koyun. Kaşarı da ekleyip tavanızı bir kapak yardımıyla kapatın. Kaşar eriyip yumurta piştiğinde ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin.
İki Renkli Kek
İki Renkli Kek? İki Renkli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
2 tane kabartma tozu
1 vanilya
2 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker,yağ,yoğurt vanilya en sonda kabartma tozu ve unu ekleyelim karıştıralım.
Kek kalıbımızı yağlayıp yarısı sade olcak şekilde dökelim.
Kalan hamura kakao ekleyip onuda karıştırıp dökelim.
180 derecede pişirelim.
Kek iyice pişmeden fırın kapağını açmayalım daha güzel kabarıyor.
Çörek Otlu Kurabişler
Çörek Otlu Kurabişler? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta akı
125 gr tereyağ ya da margarin (Oda sıcaklığında)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı dolusu tuz
2 yemek kaşığı sirke
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un (eğer az gelirse ekleyebilirsiniz)
4 çorba kaşığı çörek otu
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı dışındaki tüm malzemeleri yoğurun.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
Bu ölçülerle 1, 5 tepsi çıkıyor.
Fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsinin üstüne dizin.
Yumurta sarısını fırça yardımıyla üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.
Yağlama (Süper)
Yağlama (Süper)? Yağlama (Süper) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı biber
biber
domates
karabiber
kimyon
kıyma
maya
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1o gram maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 bardak ılık su
4-5 bardak un
5oo gram kıyma
1 büyük soğan
1 adet domates
2 yeşil biber
1 acı biber
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
1 su bardağı su
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 tutam tuz
(üzerime bunları yapmak zorunda değilsiniz)

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 bardak suyu ocağa koyup ısıtıyoruz.
Yoğurma kabına maya, tuz, şekeri döküp karıştırıyoruz.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar hamura un ilave ediyoruz.
Ne kadar çok yoğurursanız o kadar güzel olur.
Hamuru mayalanması için 2o dk sarıp bırakıyoruz.
Kıymalı harç için; soğan, domates,biber doğruyoruz.
Kıymamızı tavada kavurup içine sıvı yağ soğanı ve biberi atıp kavuruyoruz.
Daha sonra domates,salça,baharatları atıp suyunu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurları küçük bezelere ayırıyoruz.
Tavamızın büyüklüğünde ince bir şekilde bol un ile açıyoruz.
Önceden ısıttığımız tavamızda arkalı önlü çevirerek pişiriyoruz.
Pişen hamurumuzun üstüne pişirdiğimiz kıymalı harcımızdan sürüyoruz.
1 kat hamur üstüne kıyma hamur kıyma şeklinde bütün hamurları pişiriyoruz.
Üstüne sarımsaklı yoğurt ile servis yapıyoruz.
Ağızda Dağılan Mini Tuzlular
Ağızda Dağılan Mini Tuzlular? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
sirke
sıvı yağ
su
susam
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3. 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
100 gr margarin
2 yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep (koymasanızda olur)
1 tatlı kaşığı tam dolu değil tuz
1 yemek kaşığı dolu toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
Susam, çörek otu, yumurta akı

Hazırlanışı:
Su ve yumurta akı hariç (yumurtanın beyazını dışı için ayırıyoruz)tüm malzemeler yoğurulur.
Daha sonra hamurunuzu bağlı olarak hamuru toparlamak için yavaşça yarım çay bardağı suyu döküyoruz.
Su hamurun güzelce toparlanmasını sağlıyor.
Daha sonra hamurdan bezeler alıp sekillendiriyoruz. Simit şeklinde olanları yumurta akı ve beyaz küncüye batırıp diziyoruz.
Diğerlerinede ister pekmezli su 1 tatlı kaşığı ister yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Trifle
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Trifle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gr böğürtlen
50 gr toz şeker
12 dilim tost ekmeği
240 ml krema
Pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Lezzet çocuklarınız için de harika tatlı tarifleri sunuyor.
2. Şimdi başlayalım.
3. Böğürtlenlerin yarısını şeker ile birlikte ezerek püre haline getirin.
4. Ekmekleri bardağa uygun yuvarlak bir kalıp ile kesin.
5. Kremayı mikserle hafif katılaşıncaya kadar çırpın.
6. Bardakların dibine 1 dilim ekmek, üzerine biraz krema ve böğürtlen püresi ekleyin.
7. Aynı sıralamayı tekrarlayın.
8. Buzdolabına alarak 1 saat bekletin.
9. Buzdolabından alıp, üzerlerine böğürtlen dizin.
10. Pudra şeker serpiştirerek servis yapın.
Çupra Balığı
Çupra Balığı? Çupra Balığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
kırmızı biber
biber
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet çupra
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet kırmızı biber
1 avuç maydanoz
2-3 diş sarımsak
Zeytinyağ
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesi küp küp keselim, soğanı halka şeklinde doğrayalım.
Kırmızı biber maydanoz ve sarımsağı da ince ince doğrayalım.
Üzerine zeytinyağı pul biber ve tuzunuda atıp, güzelce karıştırıp, fırın tepsimize bu harcı yerleştirelim.
Balıklarımızı yıkayıp, fırça yardımı ile yağlayıp vede tuzlayalım.
Sonra tepsimize balıklarıda koyup, fırına verelim.
190 derece önceden ısıtılmış fırına verip, ağır ağır 40 45 dk pişirelim.
Afiyet olsunn
Fırında Patates Tavuk
Fırında Patates Tavuk? Fırında Patates Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
karabiber
kekik
kimyon
nane
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tavuk kanat
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Küçük but ve kanat
Zeytin yağı
Tuz
Karabiber
Nane
Kekik
Kimyon
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle kanat ve but iyice yıkanır.
Daha sonra genişçe bir kabın içerisine ela dilimli şekilde doğranmış kuru soğan ve patates konulur.
Yıkanmış kanat ve but ilave edilir ve diğer malzemeler de eklenip iyice karıştırılır.
Oluşan karışım fırın kabına yerleştirilir ve sulandırılmış salça üzerine gezdirilir.
Aralıklı olarak küçük küçük tereyağı parçası koyalım.
200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırında Sarıkanat Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Fırında Sarıkanat Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 adet sarıkanat
2-3 adet orta boy patates
2 b&uuml;y&uuml;k boy soğan
2 b&uuml;y&uuml;k boy domates
1 baş sarımsak
1 adet limon
4-5 adet defne yaprağı
1 adet limonun suyu
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Sarıkanat yerine levrek, &ccedil;upra veya mezgit kullanabilirsiniz.
K&uuml;&ccedil;&uuml;k boy sardalya veya hamsi ile de pratik mini porsiyonlar hazırlayabilirsiniz.
Patates yerine tatlı patates kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Soğan yerine kırmızı soğan, domates yerine kiraz domates veya kapya biber ekleyebilirsiniz.
Fırın kabına biraz kabak veya havu&ccedil; dilimleri ekleyerek renk ve vitamin zenginliği sağlayabilirsiniz.
Zeytinyağı yerine tereyağı veya aromalı zeytinyağı (sarımsaklı, limonlu) kullanabilirsiniz.
Limon suyu yerine portakal suyu ile farklı bir aroma katabilirsiniz.
Baharat olarak kekik, biberiye veya pul biber ekleyerek lezzet profiline hareket katabilirsiniz.
Balığın i&ccedil;ine birka&ccedil; dal taze dereotu veya maydanoz yerleştirebilirsiniz.
Defne yaprağı yerine taze kekik veya biberiye kullanabilirsiniz.
&Uuml;zerine nar taneleri veya kapari serpiştirerek g&ouml;rselliği artırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Sarıkanatları temizleyin ve kıl&ccedil;ıklarından arındırın.
2. Balıkları soğuk suyla yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
3. Patatesleri, soğanları ve domatesleri halka halka dilimleyin.
4. Sarımsakları ince ince doğrayın.
5. Fırın kabını hafif&ccedil;e yağlayın ve altta patates, soğan ve domates dilimlerini yerleştirin.
6. Aralarına sarımsakları serpiştirin.
7. Temizlenmiş sarıkanatları sebzelerin &uuml;zerine dizin ve her balığın i&ccedil;ine birka&ccedil; dilim limon ve bir defne yaprağı yerleştirin.
8. Sosu hazırlamak i&ccedil;in limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
9. Bu sosu balıkların ve sebzelerin &uuml;zerine eşit şekilde d&ouml;k&uuml;n.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
11. Balıklar kızarıp sebzeler yumuşadığında servis edebilirsiniz.
12.