mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates püresi
domates salçası
havuç
kuru soğan
soğan
limon
pırasa
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pırasa
2 havuç
1 kuru soğan
1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
2 domates püresi ya da 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
Tuz
1 limon

Hazırlanışı:
Soğan yemeklik doğranıp kavrulur.
Ardından salça ve domates püresi eklenir.
Havuçlar inçe ve yuvarlak doğranıp eklenir ve 1-2 dk kavrulur.
Ardından yuvarlak doğranmış, yıkanmış ve süzülmüş pırasa ilave edilir.
Tuzu eklenir.
Pırasa kendi suyunu salıp çekince pişme derecesine göre kaynamış su eklenir ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Ocaktan almadan 1 limonun suyu eklenip yemek dinlendirilir.
Tam Ölçülü Hünkar Beğendi
Tam ölçülü hünkar beğendi tarifi ile kokusunun tüm eve yayılacağı şahane bir tarif hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Et
Etiketler: tam
ölçülü
hünkar
beğendi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400-500 gram dana kuşbaşı eti
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1-1,5 su bardağı sıcak su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam zerdeçal
1 tutam kimyon
3 adet büyük boy patlıcan
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanları bir kaç yerinden delip yağlı kağıt serili tepsiye dizin, 230 derece fırında yumuşayana kadar pişirin. Eti tencerede suyunu salıp çekene kadar kapağını kapalı pişirin
Suyunu salıp çeken etlere yarım su bardağı sıcak su ilave edin, kapağı kapalı ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin (etin sertliğine göre su ilavesi yapabilirsiniz).
Zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. 1,2 dakika kavurduktan sonra yemeklik doğradığınız soğan ve biberi ekleyin 2,3 dakika soteleyin. Salçayı ekleyin 1,2 dakika kavurun.
Kabuğu soyulmuş domatesi, baharatları ve tuzu ilave edin biraz kavurduktan sonra tekrar yarım su bardağı sıcak su ekleyin orta ateşte kapağı kapalı 15-20 dakika pişirin.
Yumuşayıp pişen patlıcanları soyun ve doğrayın. Tavada yağı ve unu kavurun. Patlıcanları ekleyin 2,3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
En son kaşar peyniri ekleyin, ocaktan alıp karıştırın. Tabağa önce beğendi sosu üzerine pişen etleri ekleyin.
Yumurtalı Kahve (Vietnam Kahvesi)
Yumurtalı Kahve (Vietnam Kahvesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
espresso
nescafe
tarçın
toz şeker
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 bardak (250 ml) sıcak filtre, espresso veya nescafe
İsteğe bağlı tarçın veya vanilya

Hazırlanışı:
Bir yumurta sarısını sıcak su dolu bir kabın içine koyduğun kase içinde 1-2 dakika şeker ile çırp.
Eğer koku hassasiyetiniz varsa vanilya veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Bir bardak sıcak kahvenin üzerine hazırladığın yumurta kremasını ekle ve soğumadan tüket.
Kıymalı Kabak Yemeği (Çok Lezzetli)
Kıymalı Kabak Yemeği (Çok Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
kabak
kapya biber
biber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr kıyma
4 orta boy kabak
1 büyük soğan
1 adet küçük kapya biber
1 adet sivri biber
1 büyük diş sarımsak
4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ (zeytinyağıyla karışık kullandım)
2 büyük domates
1 tatlı kaşığı salça
Biraz kırmızı toz biber (yarım çay kaşığı)
Biraz pul biber (yarım çay kaşığı)
1 fiske kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su (200 ml)

Hazırlanışı:
Tencereye yağımızı alalım. Üzerine yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri ekleyip pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika kadar kavuralım.
Üzerine kıyma ve kıydığımız sarımsağı ekleyip kıymayı birkaç dakika daha kavuralım.
Kavrulan kıymaya salçayı ekleyip kavurduktan sonra yemeklik doğradığımız domatesi ekleyip 3-4 dakika kavuralım.
Üzerine doğradığımız kabakları, baharatları ve tuzunu ekleyip karıştıralım. Ben kabakları alacalı soyup ikiye kestim.
En son 1 bardak sıcak su ekleyip karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Ara ara karıştırarak kabaklar yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim. Yemeğimiz hazır.
10 dakika kadar dinlendirerek servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun
Kıymalı kabak yemeği yaparken pişme süresi kabağa göre değişiklik gösterebilir. Yumuşayıp yumuşamadığını kontrol etmelisiniz.
Kabak yemeğinizi kıymalı yapabileceğiniz gibi pirinçli ya da bulgurlu da hazırlayabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 374
Karbonhidrat(g): 15.1
Protein(g): 18
Yağ(g): 26.7
Lif(g): 5.413
Kolesterol(mg): 39.3
Sodyum(mg): 345.76
Potasyum(mg): 955.793
Kalsiyum(mg): 190.82
Vitamin A(iu): 1152.496
Vitamin C(mg): 72.683
Demir(mg): 5.663
kcal: 374
Kıtır rüyası
Yeni bir lezzete ne dersiniz?
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 kg süt
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
5 adet yumurta
125 gram tereyağı
250 gram mısır gevreği
1.5 su bardağı badem
Şerbeti için
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Süt, irmik, toz şeker ve vanilyayı boza kıvamına gelene kadar tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirin.
Soğuduktan sonra yumurtaları bu karışıma teker teker yedirin. Orta büyüklükte bir cam kabın içini yağlayın. 4 parçaya bölünmüş tereyağını kabın dört bir yanına yerleştirin. Mısır gevreğinin yarısını kabın içine boşaltın. Üzerine pişirdiğiniz irmikli karışımın yarısını yayın. Orta kısma kabukları soyulmuş ve iri dövülmüş bademi serpin. Kalan irmikli karışımı boşaltın. Onun da üzerine kalan mısır gevreğini yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın. Soğuk tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Dilimleyerek servis yapın.
Tereyağlı Patates
Tereyağlı Patates? Binlerce kişinin defterindeki Tereyağlı Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sebze tozu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
15 adet küçük patates
2 yemek kaşığı tereyağ
2 diş sarımsak rendelenmiş
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sebze tozu
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tutam çok ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuğunu soyup tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayalım.
Patatesiniz büyükse ortadan ikiye veya dörde bölebilirsiniz.
Tavaya tereyağı alıp eritelim sarımsağı ilave edip soteleyelim baharatlarıda ilave edip karıştıralım.
Üzerine haşlanmış patatesleride ilave edip biraz karıştırdıktan sonra ince kıydığımız maydanozu serpip tekrar karıştıralım.
Et, tavuk ve balık yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Sebzeli Tavuk Çorbası
Sebzeli Tavuk Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
havuç
karabiber
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 soğan
2-3 yeşil biber
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 patates (Ufak doğranmış)
1 havuç (Ufak doğranmış)
6-7 su bardağı sıcak su (Gerekirse üzerine ekleyin durdukça toparlanıcaktır)
1 kase haşlanıp didiklenmiş tavuk göğüs
Yarım çay bardağı arpa şehriye
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Bir tutam kıyılmış maydanoz
1 yumurta sarısı
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Çorbamız için tavuk etini yıkayıp üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.
Daha sonra haşlanıp soğuyan tavuk etini didikleyip kenarı alalım.
Tencereye sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan ve biberleri alalım kavuralım.
Üzerine unu ekleyip unun kokusu çıkana kavurduktan sonra çok ufak doğranmış patates ve havucu ekleyip 2 dk daha kavuralım.
Ardından sıcak suyunu ilave edip karıştıralım ve kısık ateşte pişirelim.
Kaynayan çorbamızın sebzeleri biraz yumuşamaya başladığında arpa şehriye ve didiklediğimiz tavuk etini ekleyelim karıştıralım.
Şehriyeler yumuşayınca ayrı bir kasede çorbanın terbiyesi için yumurta sarısı ve limon suyunu çırpalım
Çorbanın suyundan terbiyenin içersine azar azar ekleyip karıştıralım terbiyeyi ılıttıktan sonra pişen yemeğin üzerine karıştırarak ekleyelim.
Tuzunu, baharatını ilave edip 5 dk daha kısık ateşte pişirelim.
Ocaktan almadan hemen önce kıyılmış maydanoz ekleyip ocağın altını kapatalım biraz dinlendikten sonra çorbamız hazır.Afiyet şifa olsun Not: çorbanın suyu bize yeterliydi tercihen kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sebzeleri ufak doğranmış olduğu için çok çabuk pişiyor şehriye ve tavuğu sebzeler yumuşamaya başlayınca ekleyin tamamen pişmesini beklerseniz şehriyeyi eklediğiniz zaman şehriye pişene kadar sebzeler süner buna da dikkat edelim.
Yufkaları Tek Tek Açmadan Kat Kat Poğaça Başka Poğaça İstemem (Videolu)
Yufkaları Tek Tek Açmadan Kat Kat Poğaça Başka Poğaça İstemem (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kuru maya
maydanoz
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 dolu yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
6 su bardağı un
2 dolu yemek kaşığı tereyağı(rendeleyerek ya da küçük parçalara bölerek kullanın)
Beyaz peynir, maydanoz, çörekotu

Hazırlanışı:
Tarife hamuru yoğurarak başlıyoruz. Yumuşak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmemiz lazım. Bunun için ılık süt, maya, tuz un karıştırılır ve yoğurulur
Yoğrulan hamur çok değil sadece 15 DAKİKA üstü kapalı olarak dinlendirilir
Beklemenin sonunda hamuru alabildiğiniz kadar açın(videoya bakabilirsiniz) Ardından hamurun yarısına rendelediğiniz tereyağını sürün, iyice sıvayın.
Hamuru D şeklinde kapatın. Kenarlarını da ellerinize bastırın ki hamuru tekrar açarken içinden fışkırmasın.
D şekildeki hamuru büyütebildiğiniz kadar büyütün. Ne kadar büyütürseniz katları o kadar çok olur
Açtığınız hamuru 2 parmak kalınlığından biraz ince olacak şekilde şeritler halinde kesin.
Şeritleri tek tek rulo yapın.
Ruloların üzerine elinizle bastırıp biraz düzleyin.
En son içli köfte yapar gibi içini biraz oyulmuş gibi çukur yapın ve iç malzemeyi koyup kapatın
Yağlanmış ya da yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin
Üzerine yumurta sarısı sürerek 10-15 dk. Tepsi mayası yapın. En son 180° ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin
Ispanaklı Keki Böyle Denediniz Mi?
Ispanaklı Keki Böyle Denediniz Mi? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından biraz eksik ıspanak
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
Vanilya, kabartma tozu
Bir avuç ceviz
2 poşet kremşanti
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Yumurtayı kabın içine alarak mikserde 5 dk kadar çırpalım.
Daha sonra azar azar şekeri ilave edip krema şekline gelene kadar mikserden geçirelim.
Bir su bardağı sıvı yağını ekleyelim iyice karıştıralım.
Ayrı bir kaba ıspanağımızı ve sütümüzü blendırdan geçirelim kekimizin harcına dökelim tekrardan karıştıralım.
Un kabartma tozu vanilyalı ekleyelim tekrardan birbirine özleşene kadar iyice mikserden geçirelim.
En son cevizlerimizi elimizle üç dört parçaya bölerek kekimizi kaşıkla karıştıralım.
Yağladığımız fırın kabına eşit dağılacak şekilde yayalım bn dikdörtgen Borcam kullandım.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırına koyalım.
Kreması için; Süt kremsantiyi bir kaba alıp iyice yoğunlaşana kadar mikserden geçirelim sonra Hindistan cevizimizi ekleyip karıştıralım(çok yoğun olduysa sütle açabilirsiniz)
Soğuyan kekimizin üzerine kremşantimizi sürelim dolapta 2-3saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Pişmeyen Pasta
Pişmeyen Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Pişmeyen Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
fındık
hindistan cevizi
irmik
krema
şeker
süt
sütlü çikolata
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
Yarım su bardağı fındık
3 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 paket krema
2 paket sütlü çikolata
Yarım paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvileri ve fındığı rondodan geçirip eritilmiş tereyağı ile karıştırıp kelepçeli kalıbın alt kısmını oluşturuyoruz. Dolapta dinlendirip arasını yapıyoruz.
Süt, şeker, irmik ve vanilyalı karıştırıp pişiriyoruz. Hindistan cevizinide ekleyip ilk sıcaklığı çıkınca alt tabanın üzerine döküyoruz.
Üst kısmı için kremayı ısıtıp içine çikolataları kırıp muhallebinin üzerine döküp dinlendirip servis ediyoruz afiyet şeker olsun
İçli Köfte
İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo köftelik ince bulgur
10 adet orta boy haşlanmış ve püre haline getirilmiş patates
1,5 yemek kaşığı acıbiber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
Yeteri kadar tuz
1,5 su bardağı un
6,5 su bardağı su
1 kilo dana kıyması
6 -7 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 kaşık tereyağ
Arzuya göre maydanoz

Hazırlanışı:
Bulguru bir kaba alıp salçasını da ekleyip iki bardak suyla ıslatıp on dakika şişmesini bekleyin.
10 dakika sonra kimyon ve tuzunu da ekleyip güzelce yoğurun.
5 dakika yoğurup bir bardak ılık su gezdirin ve 5 dakika daha yoğurmaya devam edin.
Bir bardak daha su gezdirin.
10 dakika daha yoğurmaya devam edin bir bardak daha su katıcaz bu aşamada ama artık birden değil azar azar yoğurarak katın.
Yarım saat kadar yoğurma işlemimiz devam ediyor.
Daha sonra patateslerin yarısını katıp yoğurarak karıştırmaya devam edin.
Diğer yarısınıda katıp güzelce yoğurduktan sonra bir, bir buçuk bardak su daha katıcaz birden değil yine azar azar olacak şekilde.
Daha sonra unu da ekleyip yoğuruyoruz. İyice birbirine karıştıktan sonra dış harcımızda hazır.
Daha sonra şeklini veriyoruz fotoğraflarda gördüğümüz gibi ya da dilerseniz yuvarlakta yapabilirsiniz iç harcı doldurup kızgın ve bol yağda kızartıyoruz. Bu ölçülerle 50 adet çıkıyor. Herkese kokay gelsiin:)))
Mis Gibi Börülce Salatası
Mis Gibi Börülce Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
börülce
dereotu
haşlanmış mısır
karabiber
kornişon
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış börülce
1 su bardağı haşlanmış mısır
4-5 dal maydanoz
3-4 adet közlenmiş kırmızı biber
3-4 adet kornişon salata turşusu
Dereotu
2-3 adet yeşil soğan
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Karabiber
Toz pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi bir kaba alıp güzelce harmanlıyoruz.
En son sos malzemelerimizi kaseye alıp iyice harmanlayıp salatamıza ekliyoruz.Ağızlara layık bir tarif
Islak Kek (Tamamı Islanmış Püf Noktalarıyla)
Islak Kek (Tamamı Islanmış Püf Noktalarıyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1, 5 şu bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
(Su bardağı 200 ml’lik klasik bardak)

Hazırlanışı:
Fırınımızı 170-175 derecede fansız olarak ayarlayalım. benim fırın ankastre olduğu için 170 de yapıyorum. siz de kendi fırınınizi keki kaç derece pişiriyorsanız öyle ayarlayabilirsiniz.
Önce sosu ayarlayalım çünkü sos soğuk kek sıcak olmalı ki tamamiyle sosu içine çeksin bir çok tarif de kek de sos da sıcak yazıyor ama ben öyle denedim.
Tamamiyle içine çekmedi.
Böyle çekiyor emin olabilirsiniz.
Tüm sos malzemelerini sos tenceremize alıp güzelce karıştıralım.
Sonra altını açıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Soğuması için dinlendirip soğuyunca buzdolabında soğutmaya devam edelim.
Son 10 dk sini buzlukta beklettim.
Yumurtaları ve şekeri şeker tamamen eriyene kadar çırpıyoruz.
Sonra süt ve sıvı yağı ekleyip birbirine karıştırıyoruz.
Kakaomuzu koyup tamamen homojen bir karışım elde ediyoruz.
Bir su bardağı un vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekliyoruz.
Pişireceğiniz borcam ya da tepsiye tereyağı ya da margarinle yağlıyorsunuz.
Karışımı bir tepsiye ya da borcama (ben 24 cm’lik borcam kullandım) döküp 170 derecede 40-45 dk pişiriyoruz (fırına göre farklılık gösterdiği için kürdan testi ile pişmesini kontrol edin).
Keki fırından çıkarıp dilimleyip soğuk sosu bir kaşık yardımıyla her yerine döküyoruz.
Karamelli Kaşık Pasta En Kolay Pasta Tarifi (VİDEOLU)
Karamelli Kaşık Pasta En Kolay Pasta Tarifi (VİDEOLU) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
krema
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
Islatmak için bir miktar süt
3 adet yumurta sarısı
1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
3 tepeli yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket sıvı kreması
1 buçuk su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
2 paket krema

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı yapalım;bütün malzemeleri tencereye koyup ocağa alıp pişirelim.
Göz göz olduktan sonra üzerini kapatıp soğutmaya bırakalım.
Ardından karamel sosumuzu yapalım.
Tozşekeri yanmaz yapışmaz bir tencereye alalım en kısık ateşte pişirelim.
Rengi aldıktan sonra üzerine iki paket sıvı krema ilave edelim.
Tereyağını ilave edip kıvam alana kadar kısık ateşte pişirelim.
Daha sonra kare bir borcamımıza ilk önce kedi dili bisküvileri süte batırıp dizelim.
Üzerine blendırdan geçirdiğimiz kremamızı dökelim.
Üzerine karamelimizi ilave edelim.
Tekrardan kedili bisküvilerimizi suda batırıp dizelim üzerine kremamızı onun üzerine de karameli ilave edip üzerine karamelli çikolatalarla ve cevizlerle süsleyelim.
Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra servis edelim.
Fındık Kremalı Babka (2 Adet)
Fındık Kremalı Babka (2 Adet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
fındık kreması
kavrulmuş fındık
fındık
kuru maya
maya
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gram un (4,5 su bardağı)
3 adet yumurta
9 gram tuz (3 silme çay kaşığı)
1 su bardağı ılık süt
3 tatlı kaşığı bal (Yoksa 70 gram toz şeker)
125 gram tereyağ (Oda sıcaklığında)
20 gram yaş maya yada 10 gram kuru maya
Fındık kreması
Kavrulmuş fındık içi

Hazırlanışı:
Derin bir kapta unu ve tuzu karıştıralım.
Ayrı bir kapta fındık kreması hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
Daha sonra unun içine ekleyip unu yavaş yavaş yedirelim.
Hamurumuzu iyice yoğurup sert olmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzun kapağını kapatıp 1 saat oda sıcaklığında mayalamaya bırakalım.
Mayalanma bitince hamuru 2 eşit parçaya ayıralım. Dilerseniz yarısını buzluğa atıp sonrasında kullanabilirsiniz.
Diğer yarısını oklava yardımıyla yuvarlak ve ince olacak şekilde açalım.
İçerisine oda sıcaklığındaki fındık kremamızı heryere eşit olacak şekilde yayalım.
Üzerinde bol fındık içi serpelim.
Hamuru uzun rulo şeklinde saralım.
Ruloyu bu şekilde 10 15 dk buzdolabında bekletelim.
Keserken ve şekil verirken krema soğuyacağı için bize kolaylık sağlayacaktır.
Dolaptan çıkardığımız uzun rulomuzu ortadan bıçakla keselim ve sonra 4 parçaya ayıralım.
Üzerine bolca kavrulmuş fındık serpelim ve kelepçeli kalıbımıza alalım. Vaktiniz varsa kalıptada yarım saat mayalandıralım.
Ardından 170 derecede yaklaşık 30 35 dk kontrollü şekilde pişirelim.
Nefis Nohutlu Yayla Çorbası
Nefis Nohutlu Yayla Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı pirinç
6 -7 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
3 su bardağı su (Terbiyesi için)
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
Sıvı yağ, nane, pul biber

Hazırlanışı:
Tencereye 5 su bardağı kaynar suyu ve yıkadığımız pirinci koyup 10-15 dakika pişirelim.
Bu arada terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı ve unu ekleyip iyice karıştıralım.
1 su bardağı ılık suyu ekleyip karıştıralım.
Sonra 2 bardak daha sıcak su ekleyip hem karışımı açalım hemde ılıştıralım ki birden tencereye dökersek kesilebilir.
Yani 3 bardak sıcak su eklemiş oluyoruz(toplam 8 bardak su oluyor)
Sonra bu karışımı yumuşamaya başlamış olan pirinçlere yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim
Kaynayınca nohutu ekleyerek bi 5- 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
Tuzunu da ekleyip karıştıralım.
Tuzunu en son ekleyelim ki kesilmesin.
Üzerine sosu yapalım yağ, nane ve pul biber kızartıp üzerine gezdirelim. Çorbamız hazır.
Ispanaklı Ve Havuçlu Hamur
Ispanaklı Ve Havuçlu Hamur? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Makarna Tarifleri
havuç
ıspanak
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet havuç
Yarım kilo ıspanak
Tuz ve göz kararı un
Yarım çay bardağı az su

Hazırlanışı:
Ispanaklar güzelce yıkayıp önce doğradım. Sonra onu robota çektim.
Sonra su, tuz ve un koyup hamur yoğurdum,fazla katı olmasın hamurumuz.
Daha sonra havuçları yıkayıp kabuğundan soydum,rendeleyip rondadan geçirdim.
Bir kaba su,tuz ve un koyarak hamur yaptım.
Bezelere ayırıp oklava yardımı ile büyükçe açtım.
Daha sonra istediğiniz şekilde kesebiliriz,.
Frambuazlı Cheesecake Dolgulu Çikolatalı Kek (Videolu)
Frambuazlı Cheesecake Dolgulu Çikolatalı Kek (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz
kabartma tozu
kakao
krem peynir
peynir
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vanilya özütü
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet orta boy yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 çay bardağı yoğurt (100 gr)
Yarım çay bardağı süt (50 ml)
2 su bardağı un (250 gr)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao tozu
250 gram dondurulmuş frambuaz
200 gram krem peynir (Yağlı)
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı vanilya özü
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilyayı 2-3 dakika çırpın.
Sıvıyağını, sütü ve yoğurdu ekleyip kısadan çırpın.
Un, kabartma tozu ve kakao tozunu karıştırıp ekleyin. Tekrardan 1 dakika çırpın.
Hamurunuz yağlı kağıt serili kare kek kalıbınıza veya bir borcama dökün.
Üzerine dondurulmuş frambuaz serpin.
Cheesecake dolgusu için gerekli malzemelerin hepsini bir kaseye alın ve çırpma telinle pürüzsüz karıştırın.
Yemek kaşığı yardımıyla hamurun üzerine paylaştırın.
Kekinizi önceden ısıtılmış 175 derece alt/üst ayar fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Her fırın farklı pişirir, lütfen sonlara doğru kontrol edin.
Kekinizi fırından alın ve soğumasını bekleyin.
Üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyip servis edin.!