mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ecişin Ara Öğünü (Kıymalı Yumurta)
Ecişin Ara Öğünü (Kıymalı Yumurta)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Ocak
Bebekler İçin
kıyma
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Avuç içi kadar 2 kere çekilmiş kıyma
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı ruseym

Hazırlanışı:
Kıymayı suda pişiriyoruz ve bir tavada tereyağını eriterek pişen kıymayı 1-2 tur ceviriyoruz.
İçerisine ruseymi ve yumurtayı ekliyoruz.
Pişince ocaktan alıyoruz. Bugün yanına chia tohumlu yoğurt ekledim. miniklere.
Kavanozda Köz Patlıcan
Kavanozda Köz Patlıcan? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
közlenmiş patlıcan
patlıcan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kavanozda köz patlıcan
5 kg iri patlıcan
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun doğrayın.
Üzerine damak zevkinize göre tuz ekleyin kavanozlara doldurun.
Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Tencerede ters şekilde 40 dk kaynatın. Sudan çıkarın bir gün ters bekletin hava almadığı müddetçe asla bozulmaz.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet patlıcan
150-200 gr kıyma
1 orta boy soğan
1-2 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı salça (yarısı biber salçası)
1 adet domates
2 adet biber
Maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Hazırlanışı:
Patlıcanlar yıkanıp pijama gibi soyulur ve ortalarına uzun bir çizik atılır, tuzlu suya ıslatılır.
Daha sonra suyunu süzüp, kurulayıp her taraflarını zeytinyağı ile yağlayalım ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar bekleyelim.
Bu sırada kıyma, soğan kavrulur ve salça eklenir. Biraz daha kavrulur ve en son olarak baharatlar da eklenip ocak kapatılır.
Kızaran patlıcanların ortası açılır ve aralarına sarımsak koyularak hazırlanan kıymalı harç eklenir ve üzerleri domates ve biber ile süslenir.
En son olarak salçalı su yapılır, üzeri yağlı kağıt ile kapatılıp yarım saatlik bir sürede üzeri kızara kadar fırında pişirilir. Afiyetle yenir
Çarkı Felek Böreği (Çıtır Çıtır)
Çarkı Felek Böreği (Çıtır Çıtır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
maydanoz
pul biber
sirke
sıvı yağ
susam
süt
tulum peyniri
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet böreklik taze yufka
2yumurta
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
Yarım kalıp beyaz peynir
1 küçük kase tulum peyniri
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı pul biber (eğer isterseniz kıymalı, patatesli yapabilirsiniz)
Kalan sos sürülecek, çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Peynirlerin içine ince kıyılmış maydanozu ve pul biberi ekleyip karıştıralım.
Sos malzemelerini bir kaseye karıştırıp çırpalım.
Yufkaları tezgaha serpelim.
Önce yarıya sonra yarısını 3e bölelim. Yani 6üçgen elde edelim.
Üçgen yufkanın ortasından tutup dairesel hareketle çevirelim bırakalım. Fotolarda gösterdim.
Sosu fırça ile sürelim tam kıvırdığımız orta yerine harcı koyalım.
Kenarlarını içe katlayalım. Ve tersini çevirelim. Böreğin şekli alt tarafı oluyor.
Pişirme kağıdı serdiğim borcama dizdim.
4 yufkadan 24 adet oldu.
Üzerine kalan sosu sürerek üzerine çörek otu ve susam serpelelim.
200 derecede ısınmış fırında altı üstü istediğimiz gibi kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere. Çıtır çıtır nefis oldu. Not:böreğin çıtır çıtır olmasını istiyorsanız fırından alınca üzerini örtmeyin. Yumuşak olsun isterseniz üzerini mutfak bezi ile örtebilirsiniz.
Fırında Yumurtalı Ekmek
Bayat ekmeklerinizi değerlendirmek hiç bu kadar lezzetli ve kolay olmamıştı. Küçükten büyüğe herkesin severek yiyeceği fırında yumurtalı ekmek karşınızda.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fırında
yumurtalı
ekmek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 dilim ekmek
1/4 demet maydanoz
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet yumurta
1 çay kaşığı (silme) tuz

Hazırlanışı:
Yumurtaları çırpın.
İçerisine tuz, ince doğranmış maydanozu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
Dilimlenmiş ekmekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerilerine hazırladığınız harçtan sürün.
180 derecede fırının üst tarafı açık olacak şekilde pişirin.
Urfa Usulü Hedik
Urfa Usulü Hedik? Urfa Usulü Hedik Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
buğday
kekik
nohut
soğan
su
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
2 su bardağı öğütülmemiş buğday
Kekik
Tuz
4 tane soğan
1 bardak yağ
Su

Hazırlanışı:
Buğday ve nohutları akşamdan suya koyun bir gece beklesin.
Sonra düdüklü tencereye buğday nohut ve tuzu koyup üstünü 4 – 5 parmak geçecek kadar su koyun.
Orta ateşte pişirmeye bırakın.
Düdüklüden ses gelince yarım saat 45 dk gibi biraz daha pişirin ve kapatın.
Ayrı bir tavada soğanları küp küp doğrayıp kızartın.
Nohut ve buğday piştiyse içine istediğiniz kadar kekik koyun ve kızaran soğanları da koyup karıştıralım.
Sıcak sıcak servis yapın. Ben bunu kızımın dişi çıktı diye yaptım.:)
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
madlen çikolata
çikolata
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
20 ye yakın madlen çikolata
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ilk olarak pudra şekeri ve margarini alalım elimizle iyice çırptıralım.
Daha sonra üzerlerine sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Unu azar, azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle istediğiniz şekli verebilirsiniz( ben biraz farklı şekiller vermek istedim)
Şekil verdiğimiz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 160 C de fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim
Üzerlerini benmari usulu erittiğimiz çikolata ile süsleyip servis yapalım
Tavuk Tajin
Evde tavuk tajin nasıl yapılır? Orijinal tajin, kolay ve pratik Fas yemeği tarifi ile sofranıza egzotik lezzet katın! Denemek için tıklayın!
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
tajin
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kalçalı but
1 adet kabak
2 su bardağı ince bulgur
300 gram haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı bal
100 gram kuru erik
100 gram kuru kayısı
1 adet soğan
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kişniş
2 adet çubuk tarçın
1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk tajin için tavuk butlarını tuz ve karabiber ile ovup tatlandırın. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın, tavukların her iki yüzünü de hafifçe kızartın ve kenara alın.
Aynı tencereye doğranmış soğanı ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
Baharatları ilave edin: zencefil, zerdeçal, kimyon, kişniş, kırmızı biber ve çubuk tarçını ekleyip karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Ardından tencereye yaklaşık 1,5 litre sıcak su, bal ve tuz ilave edip bir taşım kaynatın.
Kızarttığınız tavukları yeniden tencereye alın ve 15-20 dakika pişirin. Sürenin sonunda doğranmış kabak, kuru erik, kuru kayısı ve haşlanmış nohutu ekleyin.
Sebzeler yumuşayıp yemeğin suyu hafifçe azalıncaya kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirin.
Bu sırada bulguru geniş bir kaba alın, üzerini geçecek kadar sıcak su ve biraz tuz ekleyerek kapağını kapatın.
Bulgur suyunu çekip yumuşadığında servis için hazırdır.
Tajini sıcak olarak, suyunu çekmiş bulgurun üzerinde servis edin. Üzerini taze kişniş veya maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Tavuk tajin hazır.

Besin değerleri: calories: 620 kalori
Üzümlü ve Keçi Peynirli Dilimler
Üzümlü ve keçi peynirli ekmek dilimleri nasıl hazırlanır? Merak edenler için pratik tarifiyle üzümlü ve keçi peynirli dilimler tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı iri kırılmış ceviz ve badem karışımı
3 su bardağı siyah üzüm
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
Taze kekik dalları
2 yemek kaşığı bal
1 adet baget ekmek
200 gram keçi peyniri
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Sızma zeytinyağı ile istediğiniz miktarda taze kekik yaprakları, bal, çok az miktarda tuz ve karabiberi bir kabın içinde karıştırın.
Tanelenmiş üzümü ilave edip iyice karıştırın ve fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ızgara veya turbo modunu kullanarak üzümleri 15 dakika pişirin.
Fırınınızın bu özellikleri yoksa pişme süresini uzatıp, üzümler çatlayana kadar pişirin. Baget ekmeği dilimleyip hafifçe kızartın. Cevizleri yapışmaz yüzeyli tavada kavurun.
Keçi peyniri, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve birkaç dal kekiğin yaprakların çatalla ezerek karıştırın. Ekmek dilimlerinin üzerlerine sürün.
Soslu kızarmış üzümleri ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın. Üzerlerine cevizbadem karışımından serpip servis yapın.

Besin değerleri: calories: 195 kalori
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
fıstık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanılya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Arzuya göre fıstık, hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Malzemeleri tencereye alıp kaynatalım.
Kaynamaya çıkınca altını kısıp 10 kadar pişirelim.
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Kurabiyelerimiz ılık şerbet soğuk olacak.
Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alalım.
Ben bu aşamada blandr kullandım.
Unu kontrollü bi şekilde ekleyelim.
Ele yapışmayacak bi hamur elde edelim.
Fındıktan büyük parçalar koparıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim. (Her fırın aynı ısıda pişirmez. Bu aşamada takip edelim)
Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkınca şerbetimizi döküp fıstık serperek servis edelim. Nefis bi tarif. Mutlaka denemelisiniz
Çikolatalı Elma Şekeri
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Çikolatalı Elma Şekeri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 elma
80 gr bitter çikolata
Renkli drajeler

Hazırlanışı:
1. kolayca uygulanabilen çikolata tarifleri arasında üst sıralarda.
2. Çikolatayı küçük parçalara bölerek bir kaseye alın.
3. İçi sıcak su dolu tencereye çikolata kasesini yerleştirin ve çikolata eriyinceye kadar bekleyin.
4. Elmaları yıkayıp kuruladıktan sonra çikolataya batırın.
5. Yağlı kağıt üzerine alarak 2 dakika bekletin.
6. Tahta çubukları elmanın sap yerinden içeri doğru batırın.
7. Renkli drajeleri elmaların üzerine yapıştırın ve çikolatanın donması için buzdolabında bekletin.
8. Servis yapın.
Teremyağlı Etli Makarna
Teremyağlı Etli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
dereotu
domates
et
havuç
kekik
maydanoz
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
teremyağ
margarin
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım demet maydanoz
1 orta boy soğan
1 kase haşlanmış et
1-2 dal dereotu
Rendelenmiş çeyrek havuç
2-3 tane yeşil soğan
Pulbiber
Kekik
Tuz, nane
1 yemek kaşığı teremyağı
Sıvıyağ
Ben konserve kullandım 2-3 yemek kaşığı domates

Hazırlanışı:
Öncelikle minik minik doğradığınız etleri haşlayın ve süzün herhangi bi makarna olur.
Onu da sıcak suda haşlayın ve suyunu süzün bir tencereye soğanı sıvı yağı ve teremyağı alıp soğanları kahverengimsi olana kadar pişirin.
Havucu da soğanla pişirin geç pişiyor.
Baharatları pişince ekleyin varsa yeşil yada toz nane de yakışıyor ekleyin.
Maydanoz, yeşil soğan ve dereotunu minik minik doğrayın. Domatesi de ekleyin biraz kavurun.
En son eti ilave edin et yoksa tavukta güzel oluyor. Denedim ve makarnaları ekleyin karıştırın tuzunu da ekleyin.
Havuç Yatağında Beşamel Soslu Tavuk
Havuç Yatağında Beşamel Soslu Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
köri
muskat
nane
süt
tavuk baget
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Tavuklu bölüm için
2 kg tavuk baget tuz
Köri
1, 5 kg havuç
Tuz ve 1 çay kaşığı nane zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı süt
Muskat rendesi

Hazırlanışı:
Tavukları haslablalsi için tencereye alalım iyice haşlansın. Çünkü sonra hepsini ditmek için havuçları yıkayıp kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
Tavaya zeytinyağı ekleyip havuçları ilave edelim içine tuz ve naneyi ekleyip yumuşayıncaya kadar karıştıralım ve tepsiye yayalım.
Kek hamuru gibi haşlanmış tavukları iyice didelim.
İçine tuz ve köri ilave edip karıştıralım. Havuçları üzerine yayalım tencereye tereyağını ekleyip eritelim.
İçine unu ilave edelim kokusu çıkana kadar karıştıralım.
Sütü ilave edelim ama karıştırmayı bırakmayalım topaklanlasın içine muskat rendeleyelim fakat fazla olmasın olmasa da sorun değil fakat hoş bir koku veriyor
Sosumuzu tavukların üzerine döküp yayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim dikkatli olalım. Ramazan yorgunluğu nedeniyle benim üzeri biraz fazla kızardı yemeğimin sizin öyle olmasın zahmetli bir yemek ama tadı şahane iftar sofrasına gayet yakışıyor 1 tepsi yaptım ve bitti aynı akşam
Borcamda Çikolata Rüyası
Borcamda Çikolata Rüyası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolata sosu
fındık
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nescafe
nişasta
şeker
sürülebilir çikolata
süt
toz şeker
un
vanilin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 2 parmak eksik un
1. 5 su bardağı sıcak süt
yarım yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nescafe
4 su bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket şekerli vanilin
40 gr bitter çikolata
2 paket krem şanti
1, 5 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
1 paket hazır çikolata sosu
1 su bardağı fındık parçacıkları

Hazırlanışı:
Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml standart su bardağı.
Şeker ve yumurtayı köpürene kadar 3-4 dakika çırpalım. Kuru malzemeleri eleyerek keke ekleyelim. Mikserin düşük devirinde çırpıp keki büyük dikdörtgen borcama dökelim, önceden ısıtılmış 175 derce (alt/üst ayarda ) hemen hemen 20 dak pişirelim. (kürdan testi yapalım).
Pişen keki fırından alıp soğumaya alalım. Sorduğunda sıcak sütlü karışımı üzerine dökelim.
Muhallebisi için vanilin şekeri ve çikolata hariç diğer malzemeleri tencereye alıp koyulaşana kadar pişirelim. Ocaktan alıp vanilya şekeri ve çikolatayı ilave edelim, çırpıp ılımasını bekleyelim.
Ilıdıktan sonra kekin üzerine eşit paylaştıralım. Krem şanti ve soğuk sütü uygun bir kaba alalım ve koyulaşana kadar çırpalım, bir yemek kaşığı çikolata ekleyin ve tekrar karıştırın. Soğumuş olan muhallebinin üzerine eşit şekilde yayalım.
En son paketin üzerinde yazan şekilde hazır çikolata sosunu hazırlayın ve fındığı ekleyin. Soğuduğunda kekin en üstüne dökelim ve en az 5 saat buzdolabında dinlendirin.
Çufletikos
Çufletikos tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori akşam yemeği tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Sebze
Etiketler: çufletikos
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet pırasa
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
500 gram dana kıyma
5 yemek kaşığı pirinç
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1/2 çay kaşığı karabiber
1,5 su bardağı un
1 tutam tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay bardağı haşlama suyu
1 çay bardağı su
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Pırasaları üstlerinden yaklaşık 2 santimetre bütün bırakıp, alt kısımlarını uzunlamasına dörde bölün.
Pırasaları yıkayın, geniş yayvan bir tencerede kaynar su ve tuz ile birlikte kısık ateşte 5-10 dakika pırasalar hafif yumuşayana kadar pişirin. Pırasaların tamamen pişmediğine emin olun.
Haşlanan pırasaları süzdürerek dikkatlice havlu kağıt serili bir tabağa alın ve 10 dakika dinlendirin. Haşlama suyunu kenarda bekletin.
İç harç için kıyma, pirinç, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiberi bir kasede yoğurun. İç harcı pırasaların boyutuna göre beş parçaya ayırın ve boylarını pırasaların içine sığacak şekilde ayarladığınız köfteler yapın.
Bu köfteleri pırasaların dörde ayırdığınız kısımlarının içine koyun ve kenarlardan dikkatlice sıkarak dolma şekli verin.
Geniş ve büyük bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Dolmaların sığabileceği iki kaba un ve yumurtayı ayrı ayrı koyun, hafif tuzlayın. Unu harmanlayın, yumurtaları çırpın.
Hazırladığınız pırasa dolmalarını önce una ardından yumurtaya bulayıp tavada her yeri eşit şekilde renk alacak şekilde kızartın. Renk alan dolmaları havlu kağıt üzerinde bekletin.
Ayırdığınız tenceredeki haşlama suyunu tekrar kaynatın ve altını kısın. Kızarmış dolmaları nazikçe suya yerleştirin, kapağını kapatın ve pırasalar yumuşayıp pirinçler pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Bu esnada tenceredeki su biterse azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz. Sosu için ufak bir tavada orta ateşte ilk olarak salça ve toz kırmızı biberi salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından tencerede pişen dolmaların suyundan azar azar ekleyip karıştırın. Sosun son kıvamını ayarlamak için sıcak su ekleyin. Sosu bir taşım kaynatın, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
Servis ederken tabağa önce az miktarda sos koyup üzerine çufletikoyu yerleştirin ve sıcak olarak servis edin.
Mayalı Bazlama Yapımı
Mayalı Bazlama Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1. 5 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri bir kaba koyuyoruz
Azar azar aldığı kadar üzerine maya, şeker ve tuzunu atarak kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.
Mayalanma işlemi bitince orta büyüklükte bezeler yaparak tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Teflon tavada arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz.
İsteyen sıcak sıcak yer isteyen soğuyunca tekrar ısıtarak yiyebilir.
Köpüklü Jöle
Bu tarife bayılacaksınız! Köpüklü Jöle tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı margarin
5 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
Jöle için: 2 adet muz
1 paket muzlu jöle
Köpük için: 2 adet yumurtanın akı
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yağı bir tencerede eritin. Unu ekleyip kavurun. Sütü karıştırarak ilave edin. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp şekeri ekleyin. 5 dakika mikserle çırpın.
Kup bardaklarının yarısına kadar muhallebi doldurun. Muzları halka şeklinde dilimleyip, kremanın üzerine dizin. Jöleyi sıcak suda eritin. Daha sonra kullanılmak üzere 1 su bardağı jöleyi ayırın. Kuplara, muzların üzerini geçecek kadar jöle gezdirin.
Buzdolabında 1 saat kadar bekletip jöleyi dondurun. Bu arada yumurta aklarını mikserle 10 dakika kadar çırparak, kar haline getirin. Pudra şekerini ilave edip mikserleyin. Ayırdığınız 1 su bardağı jöleyi karışıma ekleyin. Donmuş jölenin üzerine pay edip servis yapın.
Sufle
Sufle? Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
100 gram bitter çikolata
100 gram tereyağ
3 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk önce 100 gram tereyağını ve bitter çikolatayı tavaya alalım.
Kısık ateşte eriyene kadar karıştıralım.
Eridikten sonra kenara alıp yarım su bardağı unu ekleyip karıştıralım ve biraz ılımasını bekleyelim.
Ardından bir kaba yumurtaları ve toz şekeri ekleyelim ve bir mikser yardımıyla 5 dakika çırpalım.
Ilıyan çikolata karışımını bu hamura ekleyelim ve biraz daha karıştıralım.
Dilersek bu karışımı 1 saat buzdolabında da bekletebiliriz.
Sufle kalıbımızı sıvı yağ ile yağlayalım ve sufle hamurumuzu alıp kaşık yardımıyla 3 sufle kabına bölelim.
Daha önceden ısıtılmış 210°derecelik fırında 8 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin.
Daha sonra çıkarıp üzerine pudra şekeri yada fıstık serpip servis edin.
Kadayıflı Fıstıklı Parmak Tatlısı
Kadayıflı Fıstıklı Parmak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çay
irmik
kabartma tozu
kadayıf
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1/2 (yarım) çay sıvı yağ
1 çay bardağı antep fıstığı
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı irmik
2 su bardağı kavrulmuş kadayıf
1,5-2 su bardağı arası un
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu e

Hazırlanışı:
Tatlımız için ilk önce kadayıfı tavaya koyalım. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup iyice kavuralım. Kavrulunca kenara alıp soğumaya bırakalım.
Daha sonra şerbetini hazırlayalım. Tencereye şekeri ve sıcak suyu koyup kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca limon ilave edip 10 dakika kaynatalım. Altını kapatıp ılınmaya bırakalım.
Diğer yanda yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta, irmik, antep fıstığı ve pudra şekerini koyup karıştıralım.
1 bardak unu ve kabartma tozunu koyup yoğuralım. Ben vanilya tercih etmedim.
Soğuyan kadayıfı ilave edip karıştıralım. Diğer ikinci bardak unu yavaş yavaş aldıkça ilave edelim. Kadayıfı ezmeden yoğuralım. Tarifte 2 su bardağı un vardı ama benim hamurum 1, 5 su bardağı aldı. İrmik ve unun markasına göre ölçü değişebilir. Çok katı olmasın şekil vermek zor olur. Çabuk dağılan bir hamur kadayıftan dolayı.
Hamuru uzun rulu yayıp 30 eşit parçaya keselim. Her bir parçayı parmak boyunda silindir şekli verelim. İki ucuna bastıralım.
Fırın tepsisine aralıklı dizelim. 170 derece yaklaşık 30-35 dakika altı kızarana dek pişirelim.
İlk sıcağı çıkan tatlımıza ılık şerbeti gezdirelim. Üzerine de arada kaşıkla gezdirin veya ters çevirip birazda öyle bekletin. Çok kırılgan bir yapıya sahip belirtmek isterim. Üzerine antep fıstığı ile süsleyerek servis yapalım. Deneyeceklere. Hayırlı bayramlar.
Ev Yapımı Lahmacun
Ev Yapımı Lahmacun? Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg un
1 paket yaş maya
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Su
500 gr kıyma
5 adet soğan
5 adet domates
5-6 adet sivri biber
5-6 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
10 dal maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İç harcımızı hazırlayalım. Maydanoz hariç tüm malzemeyi robottan geçirip en son maydanoz doğrayıp katalım ve karıştıralım.
Mayalanan hamurdan bezeler yapıp ince bir şekilde açalım.
İç harcından koyup üzerine yayalım ister fırında ister tavada pişirelim tavada ağzı kapalı bir şekilde pişirirseniz güzel olacaktır.
Ben hamarat fırında pişirdim ve çok memnun kaldım sizlerde lahmacun makinesi ve ya bu fırından yoksa da dediğim gibi tavada yada fırında pişirebilirsiniz
Beyaz Lahana Salatası (Nefis Bir Salata)
Beyaz Lahana Salatası (Nefis Bir Salata)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
havuç
limon
maydanoz
pul biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım yada çeyrek beyaz lahana
2 adet havuç
10-15 dal maydanoz
Zeytinyağı
Limon
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanayı ince ince doğruyoruz üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpip ezmeden ovalıyoruz(aciliginin gitmesi için).
Daha donra havucu rendeleyip maydanozu doğrayıp karıştırıyoruz sosunu üzerine döküyoruz.
Deneyecek olanlara.