mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumuşacık Tavuk Şiş
Yumuşacık Tavuk Şiş? Yumuşacık Tavuk Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram tavuk göğüs
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü şişe düzgün takılacak şekilde fazla ince ve kalın olmayacak şekilde doğruyoruz.
Sarımsağı rendeleyip diğer malzemeleri de ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra ağzını kapatıp buzdolabında iki saat marine ediyoruz.
Vakti olmayanlar bir saat de marine edebilir.
Sonra karışımı çıkarıp şişlere geçiriyoruz.
Kızarıncaya kadar 160 derecede ki fırında pişiriyoruz.
Patates Çanağında Beşamel Soslu Tavuk
Patates Çanağında Beşamel Soslu Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
köri
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk baharatı
tavuk bonfile
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
Kekik
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
100 gr tavuk bonfile
Karabiber
Pulbiber
Köri
Tavuk baharatı
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler soyularak ortadan ikiye bölünür ve içleri oyulur.
Sıvı yağ kekik ve tuz bir kapta karıştırılarak fırça yardımıyla patateslerin her yerine sürülür ve borcama koyulan Patatesler 200° fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
Patatesler pişerken iç harcı hazırlanır.
Bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ koyulur soğanlar ve biberler sıvı yağ da hafif kavrulur daha sonra üzerine küçük küçük doğranmış tavuklar eklenir.
Baharatlar da eklendikten sonra tavuklarda kavurulur.
Daha sonra bir çay bardağı su koyarak kapağı kapatılarak iç harcı pişirilir.
Fırında pişen patatesin içerisine tavuklu harçtan doldurulur beşamel sosu hazırlamak için küçük bir tencereye aldığımız tereyağının üzerine un koyularak kavurulur.
Daha sonra üzerine süt tuz ve karabiber eklenerek kaynayana kadar ve kıvam alana kadar pişirilir.
Tavuk harcıyla doldurulmuş patateslerin üzerine önce beşamel sosu dökülür daha sonra da rendelenmiş kaşarlar koyulur arzu edilirse bir miktar toz kırmızı biber serpilir.
200° fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden
Ekşili, Köfteli Semizotu Çorbası
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Ekşili, Köfteli Semizotu Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g semizotu&nbsp
250 g kıyma&nbsp
1 adet soğan&nbsp
1 tatlı kaşığı biber salçası&nbsp
1 tatlı kaşığı domates salçası&nbsp
1 yemek kaşığı nar ekşisi&nbsp
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
Tuz
4-5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı köftelik bulgur&nbsp
1/2 su bardağı tel şehriye&nbsp
1/2 çay bardağı un&nbsp
1 küçük yumurta
Tuz, kimyon, karabiber

Hazırlanışı:
1. Ekşili bir lezzet köfteli semizotu çorbası tarifiKöftesi için yoğurma kabına bulguru, tel şehriyeyi, tuzu ve baharatı alıp karıştırın.
2. Üzerine 1 su bardağı sıcak su dökün.
3. Yarım saat dinlendirin.
4. &nbsp;Dinlendirdiğiniz köfte harcını yoğurmaya başlayın.
5. Elinizi ıslattıktan sonra üzerine unu ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam edin.
6. &nbsp;Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzun içinde yuvarlayın.
7. &nbsp;Tencereyi ocağın üzerine alın.
8. Orta ateşte, sıvı yağla birlikte soğanı kavurun.
9. Kıymayı ve salçaları ekleyin.
10. 5 dakika kadar kavurun.
11. &nbsp;Kıymayı kavurduktan sonra çiçek çiçek ayırdığınız semizotlarını ve sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
12. &nbsp;&nbsp;Kaynayan çorbaya hazırladığınız köfteleri atın.
13. Arada bir karıştırarak 15 dakika kaynatın.
14. &nbsp;En son tuzunu ve nar ekşisini ekleyin.
15. Karıştırıp bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
16. Köfteli semizotu çorbasını sıcak servis yapın.
Ev Poğaçası
Ev poğaçası tarifiyle kokusu burnumuzdan gitmeyen, bizi çocukluğumuza götüren bu harika bir lezzete doğru yolculuğa çıkmaya ne dersiniz?
Kategori: Poğaça
Etiketler: ev
poğaçası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
4 su bardağı un
1 adet kuru soğan
150 gram kıyma
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Soğanı küp küp yemeklik doğrayın.
Tavayı ısıtın ve ısınmış tavaya zeytinyağını ekleyin.
Kıymayı da ekleyerek kavurun. Kıyma suyunu salıp çekince tuz ve karabiberi ekleyip iç harcı soğumaya bırakın.
3 su bardağı unu bir kaba eleyin.
Elediğiniz unun ortasını hafif açın ve oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edin.
Unu ve tereyağını parmak uçlarınızla pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar harmanlayın.
Tüm malzemeyi ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Ancak un eklemeye bu aşamada başlayın. Eğer kıvamınız ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir kıvamsa un eklemeden hamuru toparlamaya devam edin.
Kıvamını yakaladığınız hamuru oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
Hamur dinlenirken fırını 180 dereceye ayarlayın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın.
Avcunuzda incelttiğiniz hamurun yarısına harcı koyun ve yarım ay şeklinde kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız poğaçaları dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serperek fırınlayın. Yaklaşık 15-20 dakika sonra poğaçalarınız hazır. Afiyetler olsun.
Kısır Tarifi
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kıvırcık
kuru soğan
soğan
limon
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı kisirlik bulgur
2, 5 su bardağından 1 parmak eksik sıcak su
1 baş büyük kuru soğan
3, 5 dal taze soğan.
7, 8 dal kıvırcık
1 yemek kaşığı biber salçası (Ben hatay salçası kullandım çok acı)
2 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
2 limon
Yeterli miktarda tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
İsteğe bağlı pul biber

Hazırlanışı:
Bulgurlarımızı kapaklı bir kaba alıp sıcak suyunu döküyoruz. a
Ağzını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
Sıvı yağımızı bir tavaya koyup minik minik doğradığımız kuru soğanımızı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Salçalarını ve yeterli miktarda tuzunu da koyup salçaların kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve kapatıyoruz ocağı.
Kıvırcığını ve marulunu yıkayıp minik minik doğruyoruz.
Bütün malzemeler soğuduktan sonra bir kapta birleştirilir baharatları atılır.
Nar ekşisi ve limonu dökülüp karıştırılır ve soğuk servis edilir.
Bademli Kakaolu Yumuşak Kek
Bademli Kakaolu Yumuşak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
file badem
badem
kabartma tozu
kakao
karbonat
kırık badem
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağından iki parmak eksik un
Yarım su bardağı sıvı yağ
Kakao
Kırık badem
Susam
File badem

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı çırpalım üzerine süt ilave edelim.
Çırpılırken yoğurt ilave edelim,şekeri ilave edelim, diğer kuru malzemeleri ilave edelim.
2 parmak eksik unun üzerine kakaoyla tamamlayalım çırpalım.
En son sıvı yağ ilave edelim çırpalım.
Kırık badem katıp karıştıralım yağlanmış ve unlanmış borcama dökelim.
Üzerine susam ve file badem serpelim önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 55 dakika pişirelim.
Lezzetli Fit Pasta
Lezzetli Fit Pasta? Lezzetli Fit Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
buğday nişastası
nişasta
fıstık ezmesi
hindistan cevizi tozu
hindistan cevizi yağı
hurma
kabartma tozu
kakao
keçiboynuzu
muz
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
üzüm pekmezi
pekmez
vanilya
yarım yağlı süt
süt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kabuğu soyulmuş hurma
1 adet olgun muz
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
4 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı yarım yağlı süt
4 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 tepeleme yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
6 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı yoksa tereyağı (Eritilmiş halde)
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi

Hazırlanışı:
Hurmalar sıcak suda biraz bekletelim. Muz, hurma, yumurta sarısı, süt, fıstık ezmesini robottan geçirelim.
Yumurta beyazını ayrı bir kapta kar kıvamı alana kadar çırpalım.
Daha sonra tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım.
Yağlı kağıt serili küçük fırın tepsisine aktarıp 180 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Piştikten sonra ip yardımıyla ikiye ayıralım. (Ben kekin yarısını kullandım)
Muhallebi malzemelerini karıştırıp kısık ateşte pişirelim.
Kıvamı alınca soğumaya bırakalım. Biraz soğuduktan sonra kekin arasına dökelim ve kekin diğer parçasıyla üstünü kapatalım.
Ev yapımı çikolata sosu için bütün malzemeleri bir kapta kısık ateşte karıştıralım.
Kıvam aldıktan sonra kekimizin üstüne dökelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirisiniz ben Antep fıstığını tercih ettim. Harika oldu, çok beğenildi.:)
Gerçek Su Böreği
Su böreği nasıl yapılır? Haşlanmış yufkası ve peynirli içiyle pastane tadında ev yapımı su böreği tarifi. Yumuşacık kat kat börek için püf noktaları.
Kategori: Mutfak Makinesinde Yapılan Tarifler
Etiketler: gerçek
su
böreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
6 adet yumurta
1,5 litre sıcak su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
600 gram beyaz peynir
125 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Su böreği yapımı için önce 6 adet yumurtayı bir kase içerisine kırın. Üzerine 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekleyip iyice karıştırın. Karışımın üzerine 3,5 su bardağı unu ekleyip tahta kaşıkla toplayın ve sonra yoğurmaya başlayın. Su böreği hamuru yapışkan bir hamur olmalıdır. Orta yumuşaklığa ulaştığında yoğurmayı bırakın.
Un serptiğiniz bir tezgaha alın ve elinizi unlayarak bezelerinizi ayırmaya başlayın. Bezelerinizi mandalina büyüklüğünde hazırlayabilirsiniz.
Bezelerinizi un serptiğiniz bir tabağa yerleştirip üzerine bir buzdolabı poşeti kapatarak yarım saat bekletin. 125 gram tereyağına, 1/2 çay bardağı sıvı yağ ekleyip ocakta eritip böreğinizin katlarına sürmek üzere hazırlayın.
Yarım saat sonra ilk bezenizi açıp ince bir yufka haline getirin. Tepsinizin tabanına eritilmiş yağı sürdükten sonra bir yağlı kağıt serip pişmemiş ilk yufkanızı serin.
Üzerine çok az eritilmiş yağdan sürün. Derin bir tencerenin içine bolca su, bolca tuz ve biraz da sıvı yağ ekleyip iyice kaynatın.
1,5 litre kaynamış suya açtığınız bezelerden ikincisini atıp 30 saniye kadar kaynatın. Bu sırada, kenarlara yapıştığını fark ederseniz, bir kepçe yardımıyla yavaşça kenarlardan çıkarabilirsiniz.
Yufkanızı 30 saniye kadar kaynattıktan sonra hemen çıkarın ve buz gibi suyun içine atın.
Suyun içerisinde biraz beklettikten sonra yufkayı çekerek çıkarın ve fazla suyunu hafifçe sıkın.
Yufkayı ilk yufkanın üzerine serin ve tüm katmanların üzerine erimiş yağı sürmeyi unutmayın. Tepsinin ortasına ulaştığınızda araya peynirli harcınızı yerleştirin ve diğer katmanları da tamamlayın.
Su böreğinin en üst katına da erimiş yağı sürdükten sonra önceden ısınmış alt üst ayar 210 derece fırında 1 saat 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan su böreğinin üzerine kağıt mutfak havlusu serip 10 dakika bekletin.
Ardından su böreğini dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 508 kalori
Zerdeçallı Soğanlı Mantar Çorbası (Kremasız)
Zerdeçallı Soğanlı Mantar Çorbası (Kremasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
mantar
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yeşil soğan
zerdeçal tozu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağından az eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
250 gram mantar
5 su bardağı su
2 adet yeşil soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Çay kaşığının ucuyla zerdeçal tozu

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve un orta ateşte tencerede kavrulur.
İnce dilimlenmiş soğan (küp küp değil) ve doğranmış sarımsak ilave edilir ve altın sarısı bir renk oluşana kadar kavrulur.
Mantarlar soyulur ve dilimlenir (çok büyüklerse ortadan kesip dilimlenilebilir).
Kavrulmuş un, soğan ve sarımsağın içine mantarlar ilave edilir ve rengi dönene kadar devam kavrulur.
Rengi dönünce su verilir ve çorba karıştırılarak kaynatılır.
Kaynayınca içine ince doğranmış yeşil soğan eklenir ve tuz, karabiber ve zerdeçal ile baharatlanır.
Daima orta ateşte pişirilmesini öneriyorum, yoksa yanma veya dibine tutma ihtimali olabilir.
Fırında Susamlı Çıtır Patates
Fırında Susamlı Çıtır Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet iri patates
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı susam
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı kara biber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup dilimliyoruz.
Uygun bir kaba alıyoruz.
Zeytinyağ rendelenmiş sarımsak, tuz,susam ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
190 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz.
Çatal batırarak pişmesini kontrol edebilirsiniz. Deneyenlere.
Tavuk Kavurma
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tavuk Kavurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Öğün Tercihleri
Tavuk Yemekleri
Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr tavuk g&ouml;ğs&uuml;&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
Yarım &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
1 adet mor soğan&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tavuk g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; ince uzun j&uuml;lyen şeritler halinde doğrayın.
2. Geniş bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ısıtın.
3. Yağ iyice kızınca tavukları tavaya ekleyin.
4. Tavukları tavaya yayarak yerleştirin ve ilk birka&ccedil; dakika karıştırmadan, y&uuml;ksek ateşte kızarmaya bırakın.
5. Ardından karıştırarak, tavuklar suyunu salıp &ccedil;ekene kadar yaklaşık 6-7 dakika kavurun.
6. Tavuklar suyunu &ccedil;ektikten sonra tereyağını ekleyin.
7. Hemen ardından ince kıyılmış sarımsakları da ilave edin.
8. 1-2 dakika boyunca, sarımsağın aroması &ccedil;ıkana kadar kavurmaya devam edin.
9. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve pul biberi ekleyin.
10. Baharatlar tavuğun her yerine eşit dağılana kadar karıştırın ve 2-3 dakika daha kavurun.
11. Tavukları ocaktan alın ve sıcak bir servis tabağına aktarın.
12. &Uuml;zerine &ccedil;iğ olarak ince halkalar halinde doğradığınız mor soğanları yerleştirin.
13. Arzu ederseniz biraz sumak serpebilir ya da birka&ccedil; damla limon suyu gezdirerek soğanları daha da lezzetlendirebilirsiniz.
14.
Tepside İçli Köfte
İçli köfteyi çok seviyor ama şekil vermekte zorlanıyorsanız, bu tarif tam size göre. İşte size çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, bütün püf noktaları ile pratik ve lezzetli bir içli köfte tarifi.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Köfteler
Kıymalı Ana Yemekler
Geleneksel Anadolu Lezzetleri
Bulgurlu Yemek Tarifleri
Misafir Sofraları İçin Tarifler
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
3 çay bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı su
1/2 çay bardağı irmik
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
250 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Tepside içli köfte yapmak için; geniş bir kaba 3 çay bardağı köftelik bulgur koyun. Üzerine 1 çay bardağı su dökün.
Bulguru eliniz ile iyice karıştırın.
Daha sonra bulgurun üzerine yarım çay bardağı irmik, 1 çay bardağı un, 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım çay kaşığı tuz ve patates püresini ekleyin.
Tüm malzemeyi eliniz ile iyice yoğurun. Hazırladığınız kolay içli köfte harcını iki eşit parçaya bölün.
Diğer tarafta küçük kare borcamın içini güzelce yağlayın. Köfte harcının yarısını borcamın tabanına eliniz ile eşit bir şekilde bastırarak, yayın.
Üzerine başta hazırladığınız kıymalı harcı ekleyip, yayın.
Ardından elinizi hafifçe yağlayın. Diğer köfte harcını eliniz ile kıymalı harcın üzerine eşit bir şekilde yayıp, üzerine fırça yardımı ile az miktar sıvı yağ sürün.
Hazırladığınız tepside içli köfteyi bıçak yardımı ile istediğiniz şekilde dilimleyin. Dilimledikten sonra üzerine yarım çay bardağı suyu gezdirerek, dökün.
Kolay içli köfteyi önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40 dk kadar pişirin.
Tepside içli köfte piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kiraz Kavurması (Kiraz Tuzlusu Kavurması)
Kiraz Kavurması (Kiraz Tuzlusu Kavurması)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
kiraz
kuru soğan
soğan
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 kase tuzu çıkartılmış kiraz
3 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Kirazların çekirdekleri çıkartılır ve bir gece suda bekletilerek tuzdan iyice arındırılır.
Soğanlar piyazlık doğranır, tereyağında biber salçasıyla hafifçe kavrulur.
Tuzu çıkartılıp süzdürülen kirazlar ilave edilir ve birlikte kavrulur.
Kirazlar suyunu çekip yumuşayınca servis tabağına alınır ve afiyetle yenir.
Ekmeği bandıra bandıra hemde:) Değil mi Yasemin Odabaş Durak?
Kiraz tuzlusu ne diyenler için
Her 1 kg ak kiraz için 1 bardak kaya tuzu uygun bir kavanoza alınır, üzerine kaynatılıp dinlendirilmiş soğuk su ilave edilir. Ağzı sıkıca kapatılır. Kirazlar 3 ay içerisinde kavrulmaya hazır hale gelir.
İncir Uyutması
Hem rafine şekersiz hem pratik hem de yedikten sonra pişman etmeyen bir tatlı: İncir uyutması. Ayrıca oldukça pratik ve de lezzetli.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: i̇ncir
uyutması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 mililitre süt
8 adet incir
4 tatlı kaşığı dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
Kuru incirler yıkanır, 15 dakika suda bekletilir. Sapları kesilen incirler küçük küçük doğranır.
Sütü yoğurt mayalama sıcaklığına kadar ısıtılır.
Isınmış sütün içine incirler eklenir ve blender ile karıştırılır.
Tatlı kuplara paylaştırılır.
Kuplar bir tepsiye yerleştirilip,üzerine streç film geçirilir. Üzerine bir mutfak örtüsü kapatılıp, tatlı üç saat oda ısısında mayalandırılır.
Mayalanan tatlı buzdolabına alınır. Soğuduktan sonra servis edilir.
Şeftalili Kolay Tart
Şeftalili milföy tart sadece 15 dakikada hazırlanıp fırına veriliyor. Lezzetine de doyum olmuyor. Mutlaka deneyin diyoruz.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: şeftalili
kolay
tart
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet milföy yaprağı
4 adet şeftali
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı file badem
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığına gelen milföy yapraklarını düzgünce birleştirin. Oklava ya da merdane yardımıyla birleşim yerlerine bastırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize alın hamuru ve bıçakla çerçeve çeker gibi çizik atın.
Şeftalilerin kabuklarını soymadan ince ince dilimleyin.
1 yemek kaşığı şekeri üzerine serperek karıştırın.
Çerçevenin içine sırt sırta olacak şekilde dizin.
Üzerine kalan şekeri serpin, varsa badem ya da ceviz serpin.
Önceden ısıtılmış fırında milföy kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
limon suyu
nişasta
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
3- 4 damla limon suyu
1 litre süt
3 tepeleme çorba kaşığı nişasta
2 tepeleme çorba kaşığı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle Kemalpaşa tatlımızı pişiriyoruz.
Pişen kemalpaşa larımızın şerbetlerin süzerek bir borcama diziyoruz.
Muhallebimizi pişirip kemalpaşa ların üzerine döküyoruz. En az 4 5 saat buzdolabında bekletiyoruz. Buzdolabında en az 1 gün beklerse daha güzel oluyor.
Tatlımız donduktan sonra düz bir tabağa ters çeviriyoruz. Buzdolabında iken kemalpaşa lar şerbetini salabilir tatlıya zarar vermeden suyunu kenarlardan silebilirsiniz.
Üzerine arzunuza göre hindistan cevizi dökebilirsiniz ya da kare kare kesip hindistan cevizine de bulayabilirsiniz.
Beşamel Soslu Fırın Makarna
Beşamel Soslu Fırın Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket makarna (istediğiniz bir makarna )
1 yemek kaşığı tereyağ
Sıvı yağ
Tuz
Kaşar peyniri
1. 5 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı süt
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce makarnayı damak tadınıza göre haşlayın.
Haşlanan makarnayı erittiğimiz tereyağ ve sıvı yağ tuz karışımına ekleyin altını kapatın.
Ayrı bir tencerede unu, tereyağı ve sıvı yağ ile kavurun, un kokusu çıkınca sütü ekleyin.
Kaynamaya başlayıp kıvam alınca tuzu karabiberi ekleyin, karıştırın altını kapatın.
Makarnayı borcama dökün.
Üstüne beşamel sosu ekleyin,en üstüne rendelenmiş kasar peyniri dökün.
200 derecede fırında kaşarı eriyip kızarana kadar pişirin.
Kahvaltıya Yada Yemeklerin Yanına Baharatlı Patates Küpleri (Videolu)
Kahvaltıya Yada Yemeklerin Yanına Baharatlı Patates Küpleri (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Sebze Yemekleri
haşlanmış patates
patates
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pul biber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet orta boy haşlanmış patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım demet incecik doğranmış maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yarım tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış alan patateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Tencerede yağları alıp eritin.
Doğramış olduğunuz patatesleri ilave edip bir kaç tur karıştırın.
Üzerine baharatları ekleyip 3 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Ardından incecik doğranmış maydanozu da ekleyip birkaç tur karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Tarifinin videosunu izlemek isterseniz aşağıdaki linke tıklayın. Youtube kanalımı ücretsiz abone olursanız beni çok mutlu edersiniz.
Milföy Çanağında Salata
Milföy Çanağında Salata? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
kapya biber
biber
milföy hamuru
patlıcan
sarımsak
susam
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy
1 yumurta sarısı
Susam
3 adet patlıcan
2 adet kapya biber
Çeyrek demet dereotu
1 su bardağı yoğurt
Sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Közleme için patlıcan ve kapyaları ocakta közleyip poşete alalım(daha kolay soyulmasını sağlar).
Ardından güzelce temizleyip kaseye alalım.
İnce kıyılmış dereotu, sarımsaklı yoğurtu ekleyip karıştıralım.
Milföy çanak için;Milföyü tezgaha alalım.
4 e kesip merdaneyle hafif açalım hamuru.
Çay bardağını yağlayıp milföyü görseldeki gibi bardağa saralım.
Yumurta sarısı ve susama bulayıp yağladığımız tepsiye dizelim.
190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan çanaklar yeterince soğuyunca bardaktan çıkarıp salatayı içerisine dolduralım. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
margarin
nişasta
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
Tuz
Yarım su bardağı nişasta
Aldığı kadar un
Çörek otu
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Margarini oda sıcaklığında bekletiyoruz.
Yumuşayınca yumurta ile beraber yoğuruyoruz.
Kalan malzemeleri ekleyip dilerseniz içine çörek otu atıp yoğurabilirsiniz.
İstediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Ben çatala sararak şekil verdim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp pişirin.(Yumurta sürmeden de pişebilir. )
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. #.