mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tarçınlı Kurabiye
Tarçınlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
tarçın
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin ( oda sıcaklığında )
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
3, 5 su bardağı un
Toz şeker ve tarçın

Hazırlanışı:
Çukur bir kaba margarinle pudra şekerini alalım iyice mıncıklayın sonra unu ve vanilyayı ilave edin yoğurun.
Unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi kıvamında olacak.
En son tarçını ilave edin iyice yoğurun şekil verin 170 derece ısılı fırında beyaz olarak pişirin.
Üzerine toz şeker ve tarçını karıştırın ılık ılık bu karışıma bulayın. Mis gibi kokusuyla afiyetler olsun çay ve kahve yanında harika oluyor ki
Bebek İçin Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Bebek İçin Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
su
tel şehriye
şehriye
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı bardak su
2 yemek kaşığı tel şehriye
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı un
Yarım yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Su tencereye konulur.
Üzerine şehriye ilave edilir.
Ayrı kapta un, yoğurt ve yumurta sarısı çırpılır.
Tenceredeki su kaynayınca, kaynamış sudan karışıma ilave edilerek karıştırılır ve karışım kaynamakta olan suya dökülür.
1-2 dk daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır ve yağ ilave edilir.
Havuçlu Rulo Pasta
Kıs¸ geldiyse fırından havuc¸lu kek kokusu eksik olmaz. Rulo pasta severler tam size göre bir tarif geliyor. Havuçlu rulo pasta karşınızda!
Kategori: Pasta
Etiketler: havuçlu
rulo
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 adet havuç
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1,5 su bardağı un
150 gram tam yağlı beyaz peynir
70 gram labne peyniri
100 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alın. 10 dakika çırpın.
Kuru malzemeleri eleyin kenara ayırın. Sıvı yağı, kuru malzemeleri yumurta karışımına katıp çok az çırpın.
En son havucu ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12 dakika pişirin.
Kreması için; tam yağlı taze peyniri ve labneyi karıştırma kabına alıp çırpın. Üzerine pudra şekerini, küp küp doğradığınız tereyağların yarısını ekleyip çırpmaya devam edin.
Tereyağların kalan yarısını da ekleyip çırpın. Tereyağ tamamen karışmalı. Kremayı buzdolabında bekletin.
Fırından çıkan keki tepsiden tezgaha alın. Üzerine temiz bir bez örtüp dikkatlice rulo şeklinde sarıp soğuması için bekletin.
Soğuyan keki açıp üzerine kremayı sürün. Tekrar rulo yapın. Buzdolabında 1 gün bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Çıtır Ekmek Granola
Çıtır Ekmek Granola? Çıtır Ekmek Granola Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek
margarin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr margarin
1 adet bütün ekmek

Hazırlanışı:
Bir tencere de 150 gr margarini eritin.
Ekmekleri mümkün olduğunca ince dilimler haline getirin ve küp şeklinde doğrayın.
Eriyen margarini içine atıp yağı iyice yedirin.
Ardından ekmekleri fırın tepsisine alıp 50 gr yağı bir kaç parça şeklinde ekmeklerin üzerine bırakın ve 150 derecede 20 dk ekmek kokusu gelinceye kadar pişirin.
Sonra fırını kapatıp kıtırlaşması için biraz kapalı fırında bekletin. Aynı etmek misali çok lezzetli oluyor servis ederken ister tek çerez niyetine ister yoğurdun içine ekleyip barahatla tüketin
Elmalı Soslu Kek
Elmalı Soslu Kek? Binlerce kişinin defterindeki Elmalı Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
şeker
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 büyük kırmızı elma
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
Tarçın

Hazırlanışı:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurdu derin bir kabın içine alıp mikser yardımıyla çırpalım.
Çırptığımız bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım kalan karışımın içerisine 3 yumurta 1 vanilya ekleyip tekrar çırpalım.
Daha sonra 1 kabartma tozu ve kontrollü eklediğimiz unu elimizle spatula yardımıyla karıştıralım.
Önceden yağladığımız dikdörtgen borcama kek harcımızı dökelim iyice yaydırdıktan sonra 2 elmayı kabuklarını soyup ince dilimler yapalım ve kekimizin üzerine dizelim.
180 dereceye ayarladığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim (isterseniz kekin elmaların üzerine kuş üzümü de serpebilirsiniz )
Pişen ve ilk sıcağı çıkan kekin üzerine önceden ayırdığımız 1 bardak (şeker yoğurt yağ karışımı ) sosu döküp yaydıralım üzerine de tarçın dökelim
Oreo Pastası
Oreo Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Oreo Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kakao
krema
mascarpone
oreo
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta sarısı ve beyazını ayırıyoruz
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tuzu
2 çay bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
4 paket krema
1 paket mascarpone
4 paket krema sıklaştırıcı
4 tatlı kaşığı pudra şekeri
2 paket oreo
Çilek

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırıyoruz beyazını kar haline gelene kadar mikserle çırpıyoruz yumurtanın sarısına şeker vanilya ekleyip mikserle 4-5 dakika çırpıyoruz.
Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz un kabartma tozu kakaoyu eleyerek ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz yumurtanın beyazını ekleyip spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Kalıbımızın alt tabanına yağlı kağıt serip kenarlarını yağlıyoruz 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Kekimiz soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz kremamızı uygun bir kaba alıyoruz vanilya pudra şekeri krema sıklaştırıcı ekleyip koyulaşana kadar mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra mascarpone ekleyip 1 dakika daha çırpa işlemine devam ediyoruz krema torbasına 3 yemek kaşığı üzeri için ayırıyoruz kremamızın yarısını kekimizin üzerine spatula ile düzgünce sürüyoruz.
Üzerine 4-5 tane oreo yu elimizde parçalayıp kremamızın üzerine serpiyoruz kekimizin diğer yarısını üzerine kapatıp geri kalan kremayla üzerini ve kenarlarını kapatıyoruz.
Üzeri için 1 paket oreonun arasındaki kremayı bıçakla sıyırıp robottan geçiriyoruz un haline getiriyoruz daha sonra pastamızın kenarını ve üzerini kapatıyoruz.
Kenarlarına krema sıkıp çilek ve oreo ile süslüyoruz buzdolabında bir gece dinlendirip servis yapıyoruz deneyenlere.
Acılı Lokanta Ezmesi
Lokantalarda yemek öncesi severek yediğimiz bu nefis ezmeyi evinizde kolayca yapabilirsiniz.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Acılı Mezeler
Lokanta Usulü Mezeler
Soğuk Mezeler
Pratik Meze Tarifleri
Kebab Yanı Mezeleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
4 adet domates
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı acı biber
2 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Acılı lokanta ezmesi için; 4 adet orta boy olgun domatesin ve 1 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, 3-4 parçaya kesin. 2 adet yeşil biberin ve 1 adet kırmızı acı biberin çekirdeklerini temizleyin. Biberleri minik minik doğrayın. Kestiğiniz soğanı mutfak robotu içine koyun.
Ardından domatesleri ekleyin.
Son olarak biberleri de mutfak robotu içine koyun.
Tüm sebzeleri az bir süre robottan geçirin.
Mutfak robotundan geçirdiğiniz sebzeleri derin bir kase içine alın. Üzerine 7 dal ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Daha sonra 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi ya da limon suyu ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Hazırladığınız acılı lokanta ezmesini servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Şeftalili Karamelli Kek
Şeftalili Karamelli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeftali
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt (son anda evde olmadığını fark ettim onun yerine su kullandım)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
3 orta boy şeftali

Hazırlanışı:
Fırınımızı 180 derece alt üst fansız olarak açalım.
Önce bir tavada tereyağını erittin sonra toz şekeri ilave edin iyice karıştırın.
Kısık ateşte arada karıştırarak renginin dönmesini bekleyin sonuç elde edeceksiniz.
Rengi dönen karemeli ben oval borcama döktüm siz yuvarlak borcamda da yapabilirsiniz. fakat biraz büyük kalır kek çok daha ince olabilir.
Üzerine ince dilim şeftalileri kesip yerleştirin.
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın, sıvı yağ süt yada suyu ekleyip tekrar çırpın.
2 su bardağı un kabartma tozu ve vanilyayı eleyip harca katın.
Çırpma işlemini bırakıp spatula ile karıştırmaya devam edin tüm malzemeleri.
Şeftalilerin üzerine iyice dökün borcamı tezgahta iki üç kere salladım içindeki hava kabarcıkları çıksın, 180 derece önceden ısınmış alt üst fansız fırında 45 dakikada pişti. Siz kontrollü olun her fırın bir değil pişen kekimi 10 dakika tezgahta soğuttum.
Bıçak ile kenarları hafif kaldırıp dikdörtgen borcama ters çevirdim görüntü harikaydı. Tadı mı? 1 dilim dahi kalmadı soğuduğu zaman karamel donacak mı diye bakmak için Yapan herkesin eline sağlık şimdiden.
Tahinli Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı? Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabak
tahin
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kabak
1, 5 su bardağı toz şeker
Tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
Kabakları soyup, doğruyoruz. Güzelce yıkayıp pişireceğimiz fırın kabına alıyoruz.
Üzerine şekeri ekleyip, 4 saat bekletiyoruz.
Bekleyen kabakları 200 derece önceden ısınmış fırına koyuyoruz.
Kabağın cinsine göre değişebilir pişirme süresi. Benim kabaklarım 35 dakikada tam kıvamında oldu.
Soğuduktan sonra tabağa alıp, üzerine damak zevkinize göre tahin ve ceviz döküp servis edebilirsiniz.
Pratik Süslü Pasta
Pratik Süslü Pasta? Pratik Süslü Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
çiğ krema
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 çay bardağı un
1 yemek kaşığı ılık su
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı çiğ krema
2 yemek kaşığı furanbuaz yada böğürtlen püresi
Hindistan cevizi
furanbuaz
isterseniz pasta süsü

Hazırlanışı:
İlk olarak kekimizi hazırlıyoruz.
Şeker ve yumurtayı iyice çarpıyoruz.
Ardından süt yağ un ve kabartma tozuyla vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz ve 1 yemek kaşığı ılık suyu da ekleyip tekrar karıştırıp kek hamurumuzu 3 /1 parçaya bölüp az olan kek hamurun içine 1 kaşık kakaoyu ekleyip çarpıyoruz.
Yağladığımız tart kalıbına sade olan hamurun yarısını döküyoruz ve orta kısmına kakaolu kısmı da ekledikten sonra sade olan kısmı da en üst kata güzelce yayıp 180 derece 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken o sırada kremamızı hazırlamak için önce bi tencereye un, şeker süt ve kremayı ekleyip kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz ve piştikden sonra soğuması için bi kenara alıp bekletiyoruz.
Soğuyan kremamızı ilk olarak mikserden geçirip pürüzsüz olması için karıştırıyoruz ve furanbuaz püresi vanilyamızı ekleyip bi kaşık yardımıyla karıştırıp pişen kekimizi fırından alıp 10 dakika soğuması için bekledikten sonra kekimizi sütle ıslatın.
Üstüne kremamızı sürüp üzerini istediğimiz gibi süsleyip servise hazır hale getiriyoruz. herkese
Kıymalı-Kaşarlı Çıtır Börek
Kıymalı-Kaşarlı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağından üç parmak az sıvı yağ
250 gram kıyma
1 demet maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kadar
Tuz
Kimyon
Karabiber
Kırmızı biber
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Kıymalarımızı az bir tereyağıyla kavurup içine tüm baharatlarını attıktan sonra içine maydanozumuzu kıyıyoruz.
En son kıymalar soğuduğunda içine kaşar peynirini de atıp karıştırıyoruz ve iç harcımız hazır.
1 su bardağı süt ve sıvı yağı bir kasede karıştırıp sigara böreği şeklinde kestiğimiz yufkalarımızın içine fırçayla sürüyoruz.
İçine harcımızı koyup sarıyoruz.
En son yumurtanın sarısını ve susamını da üzerine atıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak tüketmeye özen gösterin.
Nohutlu Pilav
Nohutlu Pilav? Onlarca kişinin defterindeki Nohutlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
kesme şeker
nohut
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış ve haşlanmış)
1 kesme şeker yada yarım çay kaşığı toz şeker
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
Sıvı yağ
2,5-3 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri sıcak suda ıslatın şeker ekleyip biraz bekletin. Pirinçleri yıkayıp süzün.
Sıvı yağ tereyağını tencerede eritin pirinçleri ekleyin ve kırmadan kavurun.
Nohutları ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su tuz ekleyin ve biraz karıştırın ocağın altını kısın kapağını kapatın.
Pirinçleri suyunu iyice çekince ocaktan alın üzerine kağıt havlu koyup kapağını tekrar kapatıp 20-30 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen pilavımızı tahta kaşıkla karıştırıp sıcak sıcak servis edin Şimdiden
Bebekler İçin Antep Yuvalama
Kendi bebeğim için uyarladığım tariflerimi sizlerle paylaşıyorum. Eğer yoğurtlu yemekleri seviyorsa bunu da çok sevecektir. Benim bebeğim bayıldı.
Kategori: Bebek
Etiketler: bebekler
i̇çin
antep
yuvalama
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kuzu kıyma
1/4 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurt sarısı
1 tatlı kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı tel şehriye
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıymanın içerisine kimyonu ekleyip güzelce yoğuralım ve minik minik köfteler yapalım.
Ocağa 2 su bardağı su koyup kaynatalım. Kaynayınca içerisine köfteleri atalım ve çıkan köpüğünü kaşık yardımıyla alalım.
Köfteler bir yanda haşlanırken nohutların kabuğunu soyalım. Köfteler haşlanmaya yakın içerisine şehriye ve nohutları ekleyelim ocağın altını kısalım.
Bir kasede meyanemizi hazırlayım. Yoğurt yumurta ve unu pürüzsüz olana kadar çırpalım. Kaynayan sudan biraz meyanemize ekleyip alıştırma yapalım. Daha sonra yavaşça karıştırarak meyanemizi suyla buluşturalım.
Üzerine yağ gezdirelim ve katılaşana kadar pişirmeye devam edelim. Şehriyeler yumuşayıp suyu katılaşınca hazır demektir. Bebişlerimize.
Suflekuki
Sufle tadında içi bol çikolatalı nefis bir kurabiye yapıyoruz. Tatlı krizine son verecek lezzetiyle hemen denenmeli. Çaylar demlensin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: suflekuki
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı soğuk tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) kakao
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı mısır nişastası
3/4 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Büyük bir kapta, soğuk tereyağı ve şekerleri kabarana kadar yaklaşık 4 dakika çırparak krema haline getirin. Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek güzelce karıştırın.
Daha sonra kuruları ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Son olarak doğranmış çikolataları ekleyin. Hamura şekil vermeden 15 dakika buzdolabında bekletin.
Hamurdan dondurma kaşığı ile toplar yapın ve yağlı kağıt üzerine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 14 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri sertleşmeleri için en az 10 dakika dinlendirin.!
Yoğurtlu Bulgur Köftesi ( Bayılacağınız Lezzet )
Yoğurtlu Bulgur Köftesi (Bayılacağınız Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 adet yumurta
1 su bardağı kaynamış su
1 tatlı kaşığından az eksik tuz
10 kaşık yoğur ( yoğunluğu tercihe göre)
3 diş sarımsak
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığından az karabiber
1 tatlı kaşığı salça ( isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
Bulgurumuzu 1 bardak kaynamış suyla ıslıyoruz ve kabımızın ağızını kapatıp 10 dk bekliyoruz.
10 dk dan sonra bulgurumuzun üzerine yumurtamızı kırıp yoğuruyoruz.
Daha sonra tuz ve unumuzu kontrollü şekilde ekleyerek yoğuruyoruz.
Tepsimize 1-2 kaşık un döküp. 1 kapta elimizi ıslatmak için su alıyoruz.
Hazırladığımız karışımdan misket büyüklüğünde parçalar alıp. Elimizi suya batırıp yuvarlıyoruz ve unladığımız tepsimize bırakıyor.
Tüm hepsini yuvarladıktan sonra. Derin bir tenceremize su ve tuz koyuyoruz ve kaynatıyoruz.
Kaynattıktan sonra bulgur köftelerimizini içine atıp 20 dk haşlayalım. Piştikten sonra süzgece döküp soğumaya bakalım. Bir yandan soslarımızı hazırlayalım.
İlk olarak yoğurdumuzu hazırlayalım. Tüm yoğurt malzemelerini derin bir kaba alıp karıştıralım.
Daha sonra salçalı sosumuz için küçük bir tavada malzemelerimizi içine döküp kısık ateşte fokurdatalım.
Soğuyan bulgurumuzun üstüne ilk yoğurdumuzu daha sonra da salçalı sosumuzu döküp servis edelim.
Bergamot Reçeli
Bergamot Reçeli? Bergamot Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet pergamot
1. 5 kilo şeker
4-5 damla limon

Hazırlanışı:
Bergamotların kabuğunu rendenin ince tarafı ile rendele kabuklarını sonra yıkayın.
Dışında kalan beyaz kabuğu dilimle,8 dilim olsun.O içinde ki zar gibi kısmı hafif temizleyin.
Daha sonra rulo şeklinde sarın,kürdan batırın, sonra kaynayan şu içine atın 15 dk kaynatın.
Sonra suyu süz, soğuk suyun içine at,sonra kavanoza koy ve ağzını kapayacak şekilde su koy ve 1 hafta her gün suyunu değiştirin.
Gerisi reçel yapar gibi tencereye koy,şekeri dökün.
Sulanınca pişir kaynayınca 4-5 damla limon sık az daha kaynat ve ocaktan alın.
Yumurtalı Sandviç
Yumurtalı sandviç, çantada taşımalık, hem doyurucu hem de çok lezzetli bir sandviç tarifi. Çocukların beslenme çantaları için de ideal.
Kategori: Sandviç
Etiketler: yumurtalı
sandviç
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 dilim Uno Premium Çok Tahıllı Ekmek
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı kabak
1 yemek kaşığı köz biber
1 yemek kaşığı domates
1 tutam maydanoz
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı labne
1 adet kornişon turşu
1 yaprak marul

Hazırlanışı:
Yumurtalı sandviç için ilk olarak bütün sebzeleri çok ufak küpler halinde doğrayın. Özellikle domatesin ve kabağın çekirdeklerini de aldığınızdan emin olun.
Omlet için bir kasede yumurtaları çırpın, sebzeleri ve biraz maydanoz ekleyin.
Orta boy bir tavada tereyağı ve zeytinyağını hafifçe ısıtıp omlet karışımını tavaya aktarın. Spatula ile birkaç defa karıştırıp omleti tekrar düzleyin ve tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 2-3 dakika pişirin. Pişen omlete çok az tuz ekleyin ve soğumaya bırakın.
Sos için ufak bir kasede labne, ince kıyım marul ve ufak küp doğranmış turşuyu ekleyip karıştırın.
Uno ekmeklerin her ikisine de sosu paylaştırıp yayın ve omleti de katlayıp bir tanesinin üzerine yerleştirin. Ardından diğer ekmeği de üzerine kapatıp sandviçi tamamlayıp servis edin. Yumurtalı sandviç hazır.
Tavuklu Kapuska Yemeği
Tavuklu Kapuska Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Kapuska Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
lahana
limon suyu
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük boy lahana
1 adet tavuk göğüs eti
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (acı olabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
(Dilerseniz en son içine iki çorba kaşığı limon suyu ve bir çay kaşığı karabiber ilave edebilirsiniz )

Hazırlanışı:
İlk önce lahananın dış yapraklarından iki üç tanesini atarak, bütün lahanayı ortadan ikiye keselim ve sirke koyduğumuz su dolu bir kabın içinde biraz bekletelim. İç kısımları temizlensin sonra güzelce suyun altında yıkayalım ve suyu süzüldükten sonra, kuşbaşı şeklinde doğrayalım.
Tavuk etini yıkayıp, kuşbaşı doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı, biber ve kuru soğanı, tavuğu beraberce alıp orta ateşte etin rengi değişinceye kadar kavuralım.
Üzerine salçası ve toz biberi ilave edelim.
1-2 dakika kadar sonra, lahanayı içine atıp karıştıralım. Arada bir çevirelim.
Lahana yumuşamaya başlayınca, üzerine 1,5 bardak sıcak su dökelim. Tuzunu atalım.
Tencerenin kapağını kapatarak ve ateşi biraz kısarak, 20-25 dakika kadar pişirelim, kontrol edelim.
İstenilen yumuşaklığa gelince, bu aşamada seviyorsanız limon suyunu ve karabiber ilave ederek biraz daha pişirelim.
5 dakika kadar sonra ocaktan alalım.
Tavuk Top Çorbam
Tavuk Top Çorbam? Tavuk Top Çorbam Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
köri
patates
pirinç
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük tavuk göğsü
Yarım çay bardağı pirinç
Kırmızı pul biber, karabiber, köri, tuz
1 tane büyük bir havuç ve patates
1 adet soğan
Yarım çay bardağı zeytin yağ
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle göğsü robotta çekiyoruz tavuk kıyma yapıyoruz.
Sonra baharatları ve pirinçi ekleyip yoğuruyoruz ve sonrası fındık büyüklüğünde top edip(elinizi suya yada yağa batırırsanız kolay yuvarlarsınız) bir tabağa dizin beklesin.
Gelelim ikinci kısma;önce soğanı küp küp doğrayıp yarım çay bardağı zeytin yağında kavuralım.
Havuç ve patatesi küp küp doğrayıp soğana ekleyip biraz kavuralım.
Üzerine tencerenizin ortalayacak kadar su koyup kaynamaya yakın tavuk toplarınızı atın.
Bu suda tavuklar pişene kadar kaynatın.
3. kısım;tavuk toplarınızın piştiğini içindeki pirinçten anlayabilirsiniz, tavuklar pişince bir kase yoğurtla unu çırpıp içine biraz sıcak su bırakıp kesilmesini önleyerek kaynayan tavuk toplu suyun içerisine karıştırarak ekleyin, kaynayıncaya kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra altını kısıp bir 5 dk kaynatın sonra kapatıp dinlendirin. Kıvamını kendinize göre ayarlayın.
Üzerine tereyağı ile yağlayabilirsiniz size bağlı.
Çilekli Jöleli Pasta
Çilekli Jöleli Pasta? Çilekli Jöleli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çilek
çilek aromalı jöle
creme ole
kivi
pasta tabanı
su
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet pasta tabanı
Yarım su bardağı süt
1 adet çilekli cremeole
2,5 su bardağı soğuk süt
300 gr çilek
1 paket çilekli jöle
2 su bardağı sıcak su
Kivi (isteğe bağlı)
Antep fıstığı
Pasta inci şekeri

Hazırlanışı:
Pasta kekini çember pasta kalıbına koyup, yarım su bardağı süt ile kaşıkla eşit şekilde ıslatalım.
Soğuk süt ile çırptığımız cremeoleyi kekin her yerine dökelim. Spatula ile yayalım.
Diğer kekin parçasını üzerine kapatalım.
İri parçalar halinde kestiğimiz çilekleri üzerine gelişi güzel sıralayalım.
1 kaseye sıcak suyu alalım. Jöleyi dökelim,karıştıralım. jöle ılındıktan sonra çileklerin her yerine jöleyi bir kaşık yardımı ile dökelim
Buzdolabına kaldıralım. Mümkünse 1 gece dolapta beklettiğimiz pastayı çemberden çıkarıp, yanlarına yarım şekilde dilimlediğimiz kivi ile süsleyelim Soğuk servis yapalım.