mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hamur Kızartması
Hamur kızartması tarifi ile tadına ve görünümüne hayran kalacağınız bir kızartma hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: hamur
kızartması
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1,5-2 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Malzemeleri sırasıyla bir kaba alacağız. Önce yumurta ve yoğurdu koyalım iyice karıştıralım.
Ardından yağı tuzu ve kabartma tozunu koyalım hafif karıştıralım.
En son unu koyalım yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz. Hamurumuz hazır.
Yoğurduğumuz hamuru hafif unladığımız tezgaha alalım oklava ve ya merdane yardımıyla hamuru açalım.
Ben kabımındaki hamuru ikiye ayırıp öyle açıyorum daha rahat alanım olsun diye.
Bir de hamuru ne kadar inceltirseniz o kadar ince olur ve kabarmaz.
Hamurunuzu orta bir şekilde açın. Hamurunuzu boydan boya kesin kare kare yuvarlak farketmez ne kadar büyüklükte isterseniz o kadar kesin tabi kocaman yapmayın.
Ben boyutunu kendi kesimime göre ayarlıyorum. Tavamızın içerisine sıvı yağ koyup,kızgın yağda hamurlarımızı önlü arkalı güzelce kızartıyoruz.
Saksı Kebabı Tarifi – Ramazan Sofralarına Yakışan Tarif (Videolu)
Saksı Kebabı Tarifi – Ramazan Sofralarına Yakışan Tarif (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
domates sosu
kekik
kuru soğan
soğan
kuzu eti
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcan (tombul patlıcan)
300 gr dana veya kuzu eti (minik minik doğranmış)
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı domates sosu veya 1 adet domates
Sıvı yağ
Tuz, kekik
Su
Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alaca doğranır ve içleri kaşık veya kabak oyucu ile çekirdekli olan kısmı alınır tuzlu suda bekletilir.
Tencereye yemeklik doğranmış kuru soğan ve sıvı yağ eklenerek soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine doğranmış biber et ve salça domates eklenerek kavrulma işlemine devam edilir.
Tuzlu sudan patlıcanları çıkarın ve kızgın yağda kızartın.
Etler pişince kızartılmış olan patlıcanların içine doldurulur.
Üzerine salçalı su yapıp 180 derece fırında pişirilir.
Kiremitte Levrek
Kiremitte levrek nasıl yapılır? Adım adım yapılışıyla pratik, nefis ve aromatik bir balık deneyimi yaşayın. Püf noktalarıyla hemen pişirin!
Kategori: Balık
Etiketler: kiremitte
levrek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet levrek
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
10-12 adet arpacık soğan
2 dilim limon
1 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Kiremitte levrek için balığınızı güzelce yıkayarak, fazla suyunu süzmesi için süzgeçte bekletin. Sos malzemelerini bir kapta karıştırın. Balıkları sosladıktan sonra bıçakla çizikler atın.
Soğanları kiremitin tabanına koyun.
Balığı limon ve defne yaprağını da ekleyin.
180 derecede 20 dakika pişirin.
Kiremitte levrek hazır.

Besin değerleri: calories: 260 kalori
Evde Limonata
Damaklara ferahlık katacak, oldukça pratik bir şekilde hazırlanan enfes bir limonata tarifimiz var! Evde limonata tarifi.
Kategori: İçecek
Etiketler: evde
limonata
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 adet limon
9 yemek kaşığı toz şeker
2 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle limonlarımızı bir güzel yıkıyoruz. Yıkadığımız limonları rendenin küçük tarafıyla derin bir kaba (ben leğende yaptım) rendeliyoruz ve şekeri ilave ediyoruz 10 dakika yoğuruyoruz.
Rendelediğimiz limonların suyunu sıkıp kabımıza ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
2 litre (10 su bardağı) su ekliyoruz, tekrar karıştırıyoruz ve soğuması için buz ekliyoruz.
Limonlu Nefis Kek
Limonlu Nefis Kek? Limonlu Nefis Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 adet limon
2-3 su bardağı un
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker 5 dakika çırpıyoruz.
Süt, sıvı yağ,vanilya, kabartma tozu,unu ekleyip tekrar karıştırın.
Üzerine 1 adet limon kabuğu rendesi ve 3 yemek kaşığı limon suyunun ekleyip tekrar karıştırın.
Ardından yağladığımız kek kalıbına harcı dökün.
Önceden ısıtılmış 170° fırında 45 dakika pişiriyoruz.
Bir yandan ise çikolata sosunu küçük tencereye alıp kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Şimdiden
Patlıcan Kebabı
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Patlıcanlı Kebap Tarifleri
Fırında Pişen Et Yemekleri
Geleneksel Türk Yemekleri
Davet Sofrası Menüleri
Kıymalı Sebze Yemekleri

Malzemeler:
2 adet patlıcan
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet domates
2 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yenibahar
Sıvı yağ
1 çay kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcan kebabı için patlıcanları yıkayıp, alacalı soyun ve orta kısmını biraz geçecek şekilde 1"er cm aralıklarla kesin.
İsteğe göre patlıcanları ayrı ayrı dilimlere ayırıp, sırasıyla patlıcan, köfte ve domates şeklinde yan yana sıralayarak fırın tepsisine koyabilirsiniz.
Daha sonra kızgın yağ içerisinde patlıcanların her iki tarafını da kızartın. Eğer hafif olmasını istiyorsanız patlıcanları kızartmadan çiğ olarak da koyabilirsiniz.
Diğer yandan bir kaba kıymayı koyun. Üzerine rendelenmiş 1 adet soğanı, galeta ununu ve ince ince kıyılmış 1 tutam maydanozu ilave edin. Tuz ve baharatları da serpiştirerek bir kez daha yoğurun. Ardından kıymayı elinizde küçük köfteler haline getirip, kızaran patlıcan dilimlerinin arasına yerleştirin.
Kızartılan patlıcanları bir fırın kabına alın. Üzerine 1 çay kaşığı salçayı 1/2 su bardağı ile sulandırdığınız sosu patlıcan kebabının üzerine gezdirin. Sonra patlıcan ve köftelerinin aralarına domates ve biber dilimleri de ekleyin.
Son olarak fırın kabının üzerini bir alimünyum folyo kağıdı ile kapatıp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
Bir süre sonra fırın kabının üzerindeki alimüyum folyoyu açıp, tekrar fırına vererek patlıcan kebabının üzeri kızarmasını sağlayın.
Pişen patlıcan kebabını fırından alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Kahvaltılık Ekmek
Çayınız demlenirken ekmeğiniz hazır! Borcamda kolayca hazırlayabileceğiniz bu yumuşacık kahvaltılık ekmek çok ama çok pratik. Haydi yapmaya.
Kategori: Ekmek
Etiketler: yumuşacık
kahvaltılık
ekmek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve sütü koyun ve çırpın.
Tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve karıştırın.
Çamur kıvamına gelince yağlanmış borcama dökün.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
Kaymaklı Üçgen Tatlı
Kaymaklı Üçgen Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kaymak
şeker
su
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet taze yufka
200 gr. Kaymak
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti ocağa koyalım kaynamaya bırakalım.
Yufkaları tek tek serip 3 parmak kalınlığında şeritler keselim ve başlangıç kısmına 1 er tatlı kaşığı kaymak koyup üçgen şeklinde katlayalım.
Tüm şeritler bittiğinde tavaya yağ koyalım ve ısıtalım ardından üçgenlerimizi tavaya koyup kızartalım.
Kızaran üçgen tatlılarımızı servis tabaklarımıza alıp üzerine hafif ılık şerbeti dökelim.
Tatlımızı tarçın, hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyelim. Tatlımız Servise Hazır
Dondurucu İçin Patatesli Börek
Dondurucu İçin Patatesli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
salça
soğan
su
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı su
1 yumurta
3 orta boy patates
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkayı bir tezgaha alalım. Önce artı şeklinde dörde bölelim daha sonra her bir parçayı ikiye bölelim. Aynı işlemi bütün yufkalar da yapalım.
Diğer yandan iç malzeme için patatesleri haşlayalım ve ezelim daha sonra küçük küçük doğranmış soğanları kavuralım.
Üzerine 1 yemek kaşığı salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Salçada kavrulduktan sonra üzerine ezilmiş patates de ekleyip baharat ve tuz ekleyip 5 dakika kavurun altını kapatın.
Bir kasenin içinde sosumuzu hazırlayalım. Önce yoğurt ve yumurtayı çırpalalım.
Üzerine yarım su bardağı su ekleyip bir kenarda bekletelim.Artık böreğimizi sarmaya başlayabiliriz.
Öncelikle 1 üçgen yufka ya sosumuzu sürüp uzun kenarına patatesli harçtan koyup sıkı olmayacak bir şekilde saralım.
Aynı işlemi diğer üçgen yufkalarda da yapalım. Daha sonra bir tepsiye koyup 15-20 dakika derin dondurucuda şoklayalım.
Şoklanmış böreklere buzdolabı poşetlerine dizip iki üç ay buzdolabında muhafaza edebilirsiniz pişirmeden önce üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında pişirin.
Meyve Jöleli Muhallebi
Meyve Jöleli Muhallebi? Meyve Jöleli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
margarin
şeker
süt
vanilya
vişne reçeli
reçel
vişne suyu
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 bardak süt
1 çay bardağı buğday nişastası
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 kase vişne reçeli veya 3 bardak vişne suyu
3 dolu kaşık nişasta
2-3 kaşık şeker

Hazırlanışı:
Nişasta ve şekerini tencerimize alalım ocağa koyalım ve yavaş yavaş vişne suyumuzu ekleyelim.
Karıştıralım kısık ateşte.
Jöle tuttuğunda hissedeceksiniz zaten kıvamı koyu gelirse birazcık daha vişne suyu ekleyebilirsiniz.
Lakin dikkatli olun şekerler cıvık olmasın.
Jölemizi ocaktan indirdikten sonra vanilyasını ekleyelim ve karıştırıp kalıbımıza dökelim.
Ve buzdolabına atalım.
Şimdi başlayalım muhallebimize.
Tüm malzemeleri bir tencereye koyup ocağa alıyoruz ve kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Sadece en son ocaktan indirince tereyağını üzerine ekleyip karıştırıyoruz ve sıcaklığıyla eritiyoruz.
Bunu da ocaktan indirip Jölemizin üzerine döküyoruz.
Ve tatlımız hazır.
Buzdolabında 2 saat dinlendirip servis edebiliriz.
Süslemesini sizin zevkinize bırakıyorum.
Ben aralarda çilek kullanarak süsledim. şekerler
Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında)
Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 baş kuru soğan
1 demet maydanoz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 demet taze soğan
2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
Yeteri kadar tuz, kimyon, pul biber, karabiber
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı mercimeği yıkayıp bir tencereye alarak üzerine 3 su bardağı su ekleyelim.
Mercimekler yumuşayıp suyunu çekince bulgur içine atalım ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletelim.
Ayrı bir tavada soğanı ve salçayı kavuralım.
Dinlenmiş olan mercimekli harca kavurduğumuz salçalı soğanı ekleyelim güzelce yoğuralım.
Kıvamına gelen köfte harcına maydanozu yeşil soğanı ilave edelim.
Baharatlarını ve limonunu da ekleyerek tekrar yoğuralım.
İster elinizle ister bir kase yardımıyla şekil verelim ve servis edelim
Enfes Ve Kolay Tavuk Dünyası Tarifi
Enfes Ve Kolay Tavuk Dünyası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
fesleğen
havuç
karabiber
kekik
kırmızı sivri biber
biber
kıvırcık
köri
krema
limon
makarna
marul
mısır
salatalık
sarımsak
tatlı toz biber
toz biber
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gr Tavuk göğüsü
200 ml Krema
1 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı kekik
1, 5 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
Karabiber / tuz
Makarna
1 yemek kaşığı kurutulmuş fesleğen
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kıvırcık marul
Salatalık
Kırmızı sivri biber
Havuç
İsteğe göre mısır
Limon

Hazırlanışı:
İlk önce makarna 8-10 dakika haşlanır ve süzülmeye bırakılır.
Tencereye yağ alınarak üzerine fesleğen tozu, tuz ve zeytinyağı ilave edilir ve 1-2 dakika karıştırılır.
Doğranmış tavuk göğüsü bir tavaya alınarak pişirmeye başlanır.
Kızardığında üzerine kreması ve tüm malzemeler (baharatlar) eklenerek 2-3 dakika daha pişirilir ve altı kısık ayara alınır.
Salata için tüm malzemeler yıkanır, doğranır, havuç soyulup rendelenir ve karıştırma kabına alınır. Ardından zeytinyağı, tuz ve limon ilave edilerek hazırlanır.
Son olarak salata, makarna ve tavuk servis tabaklarına alınarak servis edilir.
Nohut Salatası
Pratik ve doyurucu salata tariflerinden nefis mi nefis nohut salatası tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!
Kategori: Salata
Etiketler: nohut
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
5 adet fasulye turşusu
3 adet marul yaprağı
1 adet kuru soğan
2 adet domates
3 adet salatalık turşusu
3 adet mini tatlı cin biber
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önceden ıslattığımız nohutu haşlayıp süzelim. Soğuyuncaya kadar bekletelim. Diğer kalan tüm malzemeleri ince ve küçük doğrayıp nohutlara ekleyip harmanlayalım.
Zeytinyağı, tuz ve nar ekşisini ekleyip servis edelim.

Besin değerleri: calories: 92 kalori
Etsiz Pratik Çiğ Köfte
Tadına doyulmayacak, oldukça pratik bir çiğ köfte tarifi ile karşınızdayız! Etsiz pratik çiğ köfte tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: etsiz
pratik
çiğ
köfte
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1/2 çay bardağı isot
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı limon suyu
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1 tutam maydanoz
3-4 adet buz kübü

Hazırlanışı:
İlk olarak bulgura sıcak su ilave edip, üzerini kapatın. 30 dakika kabarması için bekletin.
Daha sonra soğan rendesi, salça, sıvı yağ, pul biber, isot, kimyon ve tuzu tencereye alıp,biraz sıcak su ilave ederek kavurun.
Büyük bir tepsiye bulguru kabaran bulguru koyun ve üzerine 2 yemek kaşığı isot döküp, elinizle iyice karıştırın.
Tenceredeki biraz kavurduğumuz içi malzemeleri üzerine ekleyin.
7-8 kadar buz küplerini ekleyip, iyice bulgurun diriliği geçene kadar yoğurun.
Sonra maydanoz, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip biraz daha yoğurun.
Ben 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirip, öyle şeklini verdim. (daha güzel şekil alması için)
Çiğ köftedeki önemli püf noktası iyi yoğurmak, ne kadar iyi yoğurursanız o kadar iyi olur.
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin yada tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
12 yemek kaşığı un (az gelirse birazcık daha ekleyin)
1 paket kabartma tozu
1,5 (bir buçuk) çay bardağı şeker
2 çay bardağı su
7-8 damla limon suyu
Kurabiyelerimizin üstüne, antep fıstığı tozu yada hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz.

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Tereyağı veya margarin, kakao, pudra şekeri, vanilya, sıvı yağ ve yumurtamızı bir kapta buluşturuyoruz.
Malzemelerimizi elimizle iyice karıştırdıktan(yoğurduktan) sonra unumuzu ve kabartma tozumuzu kabımıza ekliyoruz ve hamurumuz ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar güzelce yoğuruyoruz.
Hamurumuzu 1-2 dakika dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz ve tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Kurabiyelerimizi fırından çıkarttıktan sonra 5-10 dakika bekletiyoruz biraz ılınması için.
Kurabiyelerimiz ilk sıcaklığı geçtikten sonra şerbetimize batırıp çıkaralım ve servis tabağına dizelim.
Geri kalan şerbetimizi kurabiyelerimizin üstüne gezdiriyoruz.
Kurabiyelerimizi buzdalabın da yarım saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.:)
Yuvalama (Yuvarlama) Çorbası Tarifi
45Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Yuvalama (Yuvarlama) Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr az yağlı kıyma
1 &ccedil;ay bardağı kırık pirin&ccedil
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı irmik
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yeterince su (yoğurmak i&ccedil;in)
300 gr dana incik
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
2 litre su
5&ndash;6 adet tane karabiber
Tuz
300 gr s&uuml;zme yoğurt (kese yoğurdu)
1 adet yumurta
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Pul biber (isteğe bağlı)
Dana&ndash;kuzu karışık kıyma kullanılarak daha yoğun ve geleneksel bir lezzet elde edilebilir.
Daha hafif bir versiyon i&ccedil;in tamamen dana kıyma tercih edilebilir.
İnce bulgur veya pirin&ccedil; unu kullanılabilir.
Bulgur kullanıldığında k&ouml;fte harcına 1&ndash;2 yemek kaşığı fazla su eklenmesi &ouml;nerilir.
Unun yarısı irmik, yarısı pirin&ccedil; unu olarak kullanılabilir.
Gl&uuml;tensiz se&ccedil;enek i&ccedil;in pirin&ccedil; unu tercih edilebilir.
Aynı miktarda ince k&ouml;ftelik bulgur eklenebilir.
Daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z k&ouml;fteler i&ccedil;in irmik tamamen &ccedil;ıkarılabilir.
Kuzu gerdan veya kuzu incik kullanılarak daha aromatik bir et suyu elde edilebilir.
Et kullanmak istemeyenler i&ccedil;in g&uuml;&ccedil;l&uuml; bir kemik suyu da tercih edilebilir.
Haşlanmış yeşil mercimek veya bakla eklenebilir.
Nohut miktarı azaltılıp k&ouml;fte sayısı artırılabilir.
Tam yağlı yoğurt (bir bezle s&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş) kullanılabilir.
Daha hafif bir tat i&ccedil;in yoğurdun yarısı yoğurt + yarısı s&uuml;t şeklinde hazırlanabilir.
1 yemek kaşığı ekstra un veya nişasta eklenerek bağlayıcılık sağlanabilir.
Zeytinyağı veya yarı yarıya zeytinyağı + tereyağı karışımı kullanılabilir.
Kuru naneye ek olarak yenibahar veya kimyon &ccedil;ok az miktarda eklenebilir.
Pul biber yerine toz kırmızı biber tercih edilebilir.

Hazırlanışı:
1. Kıyma, kırık pirin&ccedil;, un, irmik ve tuzu yoğurun.
2. Azar azar su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Nohut b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nden daha k&uuml;&ccedil;&uuml;k minik k&ouml;fteler yuvarlayın.
4. Tencereye incik, b&uuml;t&uuml;n kuru soğan, nohut, tane karabiber ve suyu ekleyin.
5. Et yumuşayana kadar kaynatın.
6. Soğanı i&ccedil;inden &ccedil;ıkarın.
7. Hazırladığınız minik k&ouml;fteleri kaynayan etli suya ekleyin.
8. K&ouml;fteler suyun &uuml;zerine &ccedil;ıkana kadar orta ateşte pişirin.
9. S&uuml;zme yoğurt, yumurta, un ve suyu p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ırpın.
10. &Ccedil;orbadan bir kep&ccedil;e alıp sosun i&ccedil;ine yavaş&ccedil;a ekleyerek ılıştırın.
11. Yoğurt sosunu yavaş&ccedil;a &ccedil;orbaya ilave edin, s&uuml;rekli karıştırın.
12. Kaynamadan, kısık ateşte 5&ndash;6 dakika pişirin.
13. Tereyağını eritip kuru nane ve pul biber ekleyin.
14. &Ccedil;orbanın &uuml;zerine gezdirin ve servis edin.
15.
Yoğurtlu Tava Böreği
Yoğurtlu Tava Böreği? Yoğurtlu Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
tereyağı
yoğurt
yufka
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yufka
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kase zeytin
Tavayı yağlamak için tereyağı

Hazırlanışı:
Bir kasede yoğurt ve zeytinyağı çırpılır.
Minik bir tavanın tabanı tereyağla yağlanır.
Yarım yufka kenarlardan sarkıtılarak serilir( Benim parcalanmış yufkalarım vardı onları kullandım).
Kalan diğer yarım yufka parçalanır.
Parçalı yufkaların yarısı tabana koyulur.
Üzerine yoğurt sürülür, zeytin eklenir.
Kalan yufka parçaları koyulur yine üzerine yoğurt ve zeytin eklenir.
Tavadan sarkan parçalar tavanın üstüne kıvrılarak kapatılır.
Kısık ateşte arkalı önlü pişirilir.
İsterseniz pişince çok az daha yağlayabilirsiniz. Deneyenlere
Fıstık Ezmeli Muz
Fıstık Ezmeli Muz? Fıstık Ezmeli Muz Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fıstık ezmesi
muz
tarçın
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet muz
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
10 adet damla çikolata
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Muzu 1, 5 cm kalınlığında doğrayınız.
Oda sıcaklığında yumuşamış Fıstık Ezmesini her parçaya koyunuz.
Üzerine 1 adet Damla Çikolata ile bastırınız.
Biraz yüksekten Tarçın serpiştirin.
Etli Fajita
Et fajita tarifi, evde sunum esnasında şov yaparak misafirlerinizin önce gözlerine daha sonra midesine hitap etmenin en kolay hali.
Kategori: Et
Etiketler: etli
fajita
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana bonfile
2 adet kırmızı soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı sarımsak tozu
2 çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı toz tatlı biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tereyağı
4 adet tortilla ekmeği

Hazırlanışı:
Etli fajita için etleri, biberleri ve soğanları aynı boyda olacak şekilde julyen doğrayın.
<span style="font-weight: 400;">Derin bir tavayı zeytinyağı ile hafif yağlayın. Soğanları hafif rengi değişinceye kadar soteleyin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Biberleri ekleyin ve 3-4 dakika kadar sotelemeye devam edin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Etleri ekleyin ve 6-7 dakika kadar sotelemeye devam edin.</span>
Güveç veya ısıya dayanıklı porselen bir kabı kısık ateşte ocağa yerleştirin. Tereyağını ilave edin ve erimesini bekleyin.
<span style="font-weight: 400;">Eriyen tereyağının üzerine etleri, biberleri, soğanları ve dilediğiniz baharatları ilave edin. </span>
Lavaşları üzerine kapatıp, iyice ısınmasını bekleyin. Dikkatlice ocağın üzerinden alıp servis edin. Etli fajita hazır.!

Besin değerleri: calories: 491 kalori
Limonlu Tart
Limonlu Tart? Limonlu Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı nişasta
3 bardak süt
1 şu bardağından az şeker
4 limon yada limon suyu
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 bardak su

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı yapalım ki söğüşsün. Nişasta, un, vanilya ve şekeri pişirme kabına alalım. Yavaş yavaş sütü ekleyip karıştıralım ve ocağa koyalım. Kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.
Daha sonra limon jölesini hazırlayın. Limon jölesi için nişasta, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve toz şekeri ocakta orta ateşte karıştırarak pişirin.
Koyulaştığında ocaktan alın ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın ve soğutun.
Şimdi kek tarifine geçelim. Yumurta ve şekeri rengi açılana kadar çırpalım. Daha sonra tüm malzemeleri koyup tekrar çırpalım ve tart kalıbımıza alalım.
170 derecelik fırın da pişirelim. Kızarınca kürdanla kontrol edip alalım. Biraz ılıdıktan sonra ters çevirip tart kısmına ilk önce kremasını onun üstüne de limon jölesini dökelim.
Biraz ekşimsi bir tadı olabilir. Daha tatlı olsun istiyorsanız pudra şekerini fazlalaştırın. Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Benim tart kalıplarım küçüktü verdiğim tarife göre yaptım. Fakat karışımı dörde böldüm. Sizin tart kalıbınız büyükse sıkıntı olmaz. Aynı zamanda jöleyi limon değilde çilek muz vişneyle de yapabilirsiniz.