mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavada Kızartılmış Tavuk Göğsü
Tavada Kızartılmış Tavuk Göğsü? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sarımsak tozu
sıvı yağ
soya sosu
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram ince dilimlenmiş tavuk göğsü
4 yemek kaşığı sıvı yağı
1,5 yemek kaşığı soya sosu
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu (Veya 1 diş sarımsak ezilmiş)
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Tavukları ince ince dilimleyin. Marinesi için yağ, soya sosu ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
Üzerini streçleyin ve en az 3 saat buzdolabında bekletin.
Tavayı ocakta orta – sıcak ateşte kızdırın.
Tavukları tavaya alın, tabakta kalan marinesinde tavukların üzerine gezdirin.
Arkalı önlü kızartın sıcak sıcak servis edin.
Havuç Tarator
Havuç Tarator? Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane havuç
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Tuz
6 tane ceviz içi
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Havuçları ve sarımsağı rendeleyip az yağ döktüğümüz teflon tavaya alıyoruz.
4 tane ceviz içini ufak doğrayıp havuçların üzerine ekliyoruz.
Tuzunu da koyup kavuruyoruz.
Daha sonra mayonez ve yoğurdu karıştırıp az tuz ekliyoruz.
Rengi hafif dönen havuçları sıcağı çıktıktan sonra hazırladığımız yoğurdun içine döküp karıştırıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Üzerini de cevizle süslüyoruz
Kışa Hazırlanmış Dondurucudan Kızartma
Kışa Hazırlanmış Dondurucudan Kızartma? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
dondurulmuş domates
domates
patlıcan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 poşet patlıcan
1 poşet biber kızartması
Dondurulmuş domates sosu
Tuz

Hazırlanışı:
Yazın hazırladığımız biber, patlıcan kızartması ve domates sosu çok kolay oluyor.
Birer poşet dondurucudan çıkarıp, eritilir.
Domates sosu tencereye boşaltılır ve kızartma poşeti üzerine boşaltıp, biraz tuz ekleyip, iki taşım pişirilir ve hasırdır yemeye.
Krem Şantili Truff
Krem Şantili Truff? Krem Şantili Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
pasta süsü
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi (Sade kullandım)
2 yemek kaşığı tereyağ
1. 5, 2 tepeleme y. k kakao
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket krem şanti
Pasta süsleri, antep fıstığı, hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce krem şantiyi yapıp dolaba kaldırıyoruz biraz donması gerekiyor.
Tereyağı eritiyoruz kenara bırakıyoruz.
Bisküvileri rondadan geçiriyoruz sonrasında büyük bir kaba alıyoruz peşinden erittiğimiz tereyağı, sütü, şekeri ve kakaoyu ilave ediyoruz.
Hamur olana kadar iyice karıştırıyoruz eğer yapış yapış oluyorsa bisküvi ezip tekrar üstüne koyabilirsiniz ama ölçüler tam geliyor bende.
Karışım hazırlandıktan sonra donması için dolaba kaldırıyoruz.
Donmuş olan krem şantiyi ve hamuru dolaptan çıkartıp hamurdan bir parça alıyoruz yuvarlayıp içini açıyoruz ve krem şantiden biraz içine koyuyoruz.
Sonra kapatıp hafifçe elimizde yuvarlıyoruz.
Fazla bastırmayın ezilip krem şanti kenarlardan çıkabilir. Bu sekilde yaptıktan sonra üstünü süslemesi için antep fıstığı ve Hindistan cevizine bulayıp dinlenmeye bırakın ya da isterseniz dolapta bırakabilirsiniz servis zamanı çıkarabilirsiniz, Tercih sizin:)
Hamurun içine dolaba koymadan önce damla çikolatası da koyabilirsiniz farklı bi tad veriyor.
Süper Kabaran Islak Kek
Süper Kabaran Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kakao
şeker
süt
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı yağ
4 yemek kasığı kakao
2 su bardağı un
4 yemek kasığı kakao veya çikolata sos

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz ve düşük devirde çırpıyoruz.
Kekimiz cıvık olacak biraz yağladığımız borcama döküyoruz ve 170 derecede 40 45 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra çıkan sıcak kekimize pişirdiğimiz ılık sosumuzu döküp, çekmesi için dinlemeye bırakıyoruz. Şimdiden.
Bamya Turşusu
Bamya turşusu tarifi kıtır kıtır yemelik, turşu tarifleri arasında farklı lezzetiyle de ön plana çıkan bir tarif. Mutlaka denenmeli.
Kategori: Turşu
Etiketler: bamya
turşusu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg. bamya
1 litre su
1 su bardağı beyaz üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı tuz
1/2 yemek kaşığı esmer şeker
7-8 adet tane karabiber
7-8 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Bamyaları güzelce yıkayın. Kesmeden turşulama işlemine geçin. Kavanozların altına 1-2 adet sarımsak koyun. Üzerine dereotu yerleştirin ve bamyalarımızı ters olarak sıkı sıkı kavanoza yerleştirin.
Kaynamış suyun üzerine şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
Üzerine sirkeyi ilave edip tekrar karıştırın. Kavanozlara tane karabiber varsa hardal tohumu da ilave edin.
Üzerini tamamen dolduracak şekilde suyumuzu kavanozlara doldurun. Hiç kullanılmamış kavanoz kapaklarıyla sıkıca kapatın. 10 gün kadar oda sıcaklığında bu şekilde bekletin.
10 günün sonunda bamya turşuları afiyetle yenmeye hazır!
Şimdiden ellerinize sağlık.
Yağsız Pancake
Yapımı çok kolay fakat lezzeti dillere destan bir tarif. Yumuşacık ve lezzetli bu pancake tarifiyle alacağınız övgülere hazır olun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yağsız
pancake
Porsiyon: 18

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
3/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sıvı vanilya

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler özdeşleşene kadar karıştırılır.
Yapışmaz tava ocakta ısıtılır.
Hiç yağ eklenmeden kısık ateşte önlü arkalı pişirilir.
Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Renkli Muhallebi
Renkli Muhallebi? Renkli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
krem şanti
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket kremşanti
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye süt,şeker,un, nişasta, yumurtayı alıp kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirelim.
Kıvam aldıktan vanilya ve tereyağ eklenip altı kapatalım.
Daha sonra kremşanti eklenip iyice karıştıralım.
Muhallebiyi 2 ye ayıralım ayırdığımız muhallebiye damla çikolata ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra cuplara dolduralım.
İstediğimiz gibi süsleyip 1 -2 saat dinlendirip servis edelim.
Çikolatalı Kek
Çikolatalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
şeker
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5-3 su bardağı un
2 paket krem şanti
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
200 ml krema
200 gr çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar 5 dk çırpın.
Sıvı malzemeleri de ekleyip tekrar çırpın.
Kuru malzemeleri de koyup (unu kontrollü koyun) karıştırın.
Dikdörtgen borcama yağlı kağıt serip kek karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra altında yağlı kağıdı alın ve 1, 5 su bardağı süt (isterseniz içine nescafe yada üçü bir arada ilave edip)dökün.
Süt ile krem şantiyi 2-3 dakika çırptıktan sonra çikolata ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpın ve kekin üzerine yayın.
Dolapta 2 saat dinlendirin.
En son olarak ocakta kremayı kaynama noktasına gelene kadar bekletin. Altını kapattıktan sonra çikolataları ekleyip eritin.
Ganajın soğumasını bekleyin ve pastanızın üzerine dökün(sıcak olursa şanti erir)
1 saat daha dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz
Kaşık Kaşık Yediren Zeytinyağlı Nohut Salatası
Kaşık Kaşık Yediren Zeytinyağlı Nohut Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz soğan
soğan
havuç
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
nohut
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
3 tane havuç
1 tane patates
1 tane beyaz soğan
Birkaç tane Kornişon salatalık turşusu
Bir tutam Maydonoz
Zeytinyağı
1 Limonun suyu
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Nohutlar 1 gün önceden ıslanmaya bırakılır. Ertesi gün haşlanır.
Patates ve havuçlar da ayrı bir tencerede haşlanır.
Soğanlar ince uzun söğüş (yarım ay şekilde) doğranır.
Maydonozlar, kornişon turşusu da eklenir.
Elimde olmadığı için bu sefer ekleyemedim ama varsa közlenmiş kırmızı biber de ekleyin çok yakışıyor.
Tuz, nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyu karışımı sos yapılır en son salatanın üzerine gezdirilir.
Hepsi karıştırılır. Afiyetle kaşık kaşık yenir
Teremyağlı Ispanak Dolgulu Köfte
Teremyağlı Ispanak Dolgulu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
ayçiçeği yağı
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
ıspanak
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
kıyma
parmesan
sarımsak
süzme peynir
peynir
teremyağ
margarin
tuz
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram ıspanak
2 yemek kaşığı Teremyağ
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
2 yemek kaşığı süzme peynir
2 diş sarımsak
600 gr kıyma
3 dilim bayat ekmek
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yarım çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı acı kırmızı toz biber
1 adet yumurta
2 su bardağı un
2 su bardağı galeta unu
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Teremyağ eritilir ve üzerine doğranan ıspanaklar eklenir biraz kavrulur sonrasında ince doğranan sarımsaklar eklenir ve bir tur karıştırılır.
İçerisine parmasan peynir ve süzme peynir ilave edilir ve pişirilmeye bırakılır.
İç harcımız pişiyorken köftemiz hazırlanır. kıymamızın içerisine baharatlar ve yumurta eklenir 10 dakika kadar yoğurulur.
Pişen iç harcımız soğuduktan sonra köfteler porsiyonluk ayrılarak streç film arasına koyulur ve merdane yardımı ile açılır.
İçerisine peynirli ıspanak harcından koyulur ve pişirilir.
Ardından önce una sonra yumurtaya ve en son galeta ununa batırılarak kızdırılmış ayçiçek yağında pişirilir Deneyeceklere şimdiden diyorum biz çok beğendik.
Kozalak Tatlısı
Kozalak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kozalak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
çikolata
margarin
metro çikolata
mısır gevreği
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 metro çikolata
2 yemek kaşığı dolu margarin ya da tereyağı
1 yemek kaşığı bal
300-400 g mısır gevreği
Çikolata

Hazırlanışı:
Metro çikolatayı küçük küçük doğrayın.
Tavaya doğradığımız çikolataları balı yağı alın ve ocakta eritin.
Geniş bir kaba mısır gevreğini dökün üzerine erittiğiniz çikolatayı döküp iyice karıştırın.
Türk kahvesi fincanını çok hafif ıslatın ve hazırladığınız karışımı kahve fincanlarına doldurup bastırın.
10- 15 dk durduktan sonra hafifçe bıçakla kenarından oynatın ve fincandan çıkarın.
İşte bu kadar basit kozalaklarınız hazır.
İsterseniz üzerine çikolata döküp süsleyebilirsiniz.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
krem şanti
limon
limon suyu
şeker
su
süt
vişne
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg ayva
4 fincan kadar şeker(ayvalarım küçük olduğu için 2 ayvanın üzerine 1 fincan kadar şeker)
1 çubuk tarçın
Su (bir miktar)
3-4 adet Vişne(karanfilim olmadığı için renk versin diye vişne koydum)
Ayvalardan çıkan çekirdekler
Limon suyu (yarım limon yada hazırsa 1 tk kadar)
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Ayvaları soyup 2 ye bölüp ortalarını temizleyip limonlu suya koyun çıkan çekirdekleri ayırın.
Ayvaları yıkayıp ilk tencereye kabuklarını üzerine ayvaları yerleştirin.
2 ayvanın üzerine 1 fincan kadar şeker dökün benim ayvalarım küçük olduğu için yeterli geldi fazlasıyla.
Ayva çekirdeklerini, çubuk tarçını, vişneleri koyup ayvaların yarısına gelecek kadar su koyun.
Kaynayana kadar orta ateşte kaynara kalkınca kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Üzeri için krem şantiyi sütle çırpıp sıkma torbasına koyup üzerine sıkın.
Tel Tel Ayrılan Nefis Açma Tarifi İnanılmaz Derecede Kolay Ve Lezzetli (Videolu)
Tel Tel Ayrılan Nefis Açma Tarifi İnanılmaz Derecede Kolay Ve Lezzetli (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kuru maya
mahlep
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta; beyazı hamur, sarıları da üzerine sürmek için kullanılacak.
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep (yoksa kullanmayın)
Yumurta sarıları ve susam, çörekotu veya haşhaş

Hazırlanışı:
Ilık süt, su, sıvı yağ, şeker, mahlep ve mayayı bir kaba alıp güzelce karıştırın.
Daha sonra unu azar azar ilave ederek kontrollü bir şekilde hamuru videodaki kıvamı alana dek yoğurun.
Daha sonra tuzu ilave ederek yoğurma işlemine devam edin.
Son olarak tereyağını ekleyip yoğurun ve işlemi tamamlayın.
Hamurunuzun hazır olup olmadığını kolayca anlamak için videodaki gibi, bir parça koparıp çekin hamur incelmesine rağmen yırtılmıyorsa güzel bir hamur elde etmişiz demektir. Üzerini kapayıp 1 saat mayalandırın.
Hamuru 9 eşit bezeye bölün. (arzu ederseniz daha küçük parçalara bölebilirsiniz) videodaki gibi açın, yumuşamış tereyağını sürün ve bir pizza keseceği ile 1 er cm kalınlıkta kesin ve videodaki gibi kıvırın ve birleştirin.
Hazırlamış olduğunuz hamurları aralarında boşluk kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayın ve üzerini kapatıp 10 dakika tepsi mayası yapın.
Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
180c ye alt-üst önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. (varsa fan açın) soğutun ve servis yapın.
Kök Çorbası (Ispanak Kökü Çorbası)
Kök Çorbası (Ispanak Kökü Çorbası)? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
limon suyu
pirinç
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanağın kökü
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı pirinç
İsteğe bağlı limon suyu

Hazırlanışı:
Salçayı ve sıvı yağı tencereye alalım.
Üzerine temizleyip küçük küçük doğradığımız ıspanak köklerini koyalım ve 5 dk kavuralım.
Pirinci ekleyelim 1-2 dk sonra sıcak su ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakalım.
Pirinç pişince altını kapatalım.
Ciğer Sote
Her zaman yapması en kolay ve en lezzetli yemeklerden biridir. Hem lokum gibi yumuşak olur hem de hiç kokusu olmaz.
Kategori: Ciğer Yemekleri
Etiketler: Sakatat Tarifleri
Tencerede Pişen Et Yemekleri
Biberli Lokum Gibi Ciğer Tarifleri ve Püf Noktaları
Geleneksel Türk Mezeleri
Kavurma Çeşitleri
Pratik Sakatat Yemekleri
Tencerede Ciğer Kavurma Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr dana ciğeri
1 adet orta boy soğan
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Ciğer sote yapımı için; öncelikle yarım kilo ciğerin zarını soyup, kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. Ardından doğradığınız ciğerleri süzgeç içerisine koyun ve fazla kanının süzülmesini sağlayın.
Diğer tarafta 1 adet soğanın kabuğunu soyup, ay şeklinde ince ince doğrayın. 1 adet yeşil biber ve 1 adet kırmızı kapya biberin de çekirdek kısımlarını temizleyip, küçük küpler şeklinde doğrayın.
Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış soğanları ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine doğradığınız ciğerleri koyun.
Ciğerlerin rengi değişip, suyunu salana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Ardından tencerenin kapağını kapatın. Orta kısık ateş üzerinde ciğerler güzelce yumuşayıp, suyunu çekene kadar ara ara kontrol ederek pişirin.
Ciğer piştikten sonra üzerine doğradığınız biberleri, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Ciğer soteyi güzelce karıştırıp, tencerenin kapağını tekrar kapatın. Kısık ateş üzerinde 10 dakika kadar daha pişirmeye bırakın.
Hazırladığınız ciğer kavurmayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Nohutlu Tavuklu Pilav
Nohutlu Tavuklu Pilav? Onlarca kişinin defterindeki Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
haşlanmış nohut
karabiber
limon
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı pirinç
Yarım su bardağından biraz fazla haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşı sıvı yağ
1 yemek kaşığı arpa şehriyesi
2 adet tavuk göğsü
2 yaprak nane 1 dilim limon
2,5 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Pulbiberi

Hazırlanışı:
Önce tavuklar tencereye alınır.
Üzerine su eklenir su kaynamaya başlayınca tuz,karabiber, nane yaprağı ve limon eklenir tavuklar haşalanmaya bırakılır.
(Nohutu bi gün önceden ıslatın yoksa haşlanması zor olur ben nohutu fazla ıslatıyorum dondurucuda saklıyorum lazım oldukça çıkartıp kullanıyorum sizde öyle yapabilirsiniz)
Tavuklar haşlandıktan sonra suyu bir kaba süzülür ve tavuklar el yardımıyla didilir.
Ben pilavı en az bi saat önceden sıcak suyla ıslatıyorum pilavım tane tane oluyor tavsiye ederim.
Pilav için geniş bir kaba sıvı yağ ve şehriyeler eklenir ve rengi kahverengi olana kadar kavrulur.
Daha sonra 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir tereyağı eriyince pirinç eklenir ve güzelce kavrulur
Haşlanmış nohut eklenir 1 buçuk su bardağı pirinçe 2 buçuk su bardağı tavuğun suyundan ilave edilir(#tavuğun suyu çok yağlıysa 1 su bardağı tavuk suyu 1 buçuk su bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz#)
Tuzu eklenir kapağı kapatılır.
Kaymamaya başlayınca altı kısılır ve suyu çekene kadar pişirilir.
Pilav piştikten sonra didilen tavuklar bir tavaya alınır 1 yemek kaşığı tereyağı,tuz, pulbiberi ve tavuğun yarım çay bardağı kadar tavuğun suyundan eklenir.
Suyunu çekene kavrulur.
Servis ederken bir kasenin altına tavuktan bir miktar koyulur.
Sonra üzerine pilav koyulur bir tabağa ters çevrilir ve servis edilir işte bu kadar
Börek Tadında Peynirli Ekmek Dilimleri
Börek Tadında Peynirli Ekmek Dilimleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 – 10 adet dilimlenmiş ekmek
2 adet taze soğan
1 tutam maydanoz
1 kase kadar beyaz peynir
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Kaşar rendesi (kullanmadım)

Hazırlanışı:
Taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayın.
Peyniri ufalayın veya bıçakla doğrayın.
Hepsini bir kaba alıp karıştırın.
Karışımı ekmek dilimlerinin üzerine kaşıkla paylaştırıp üzerini düzeltin.
Fırın tepsisine dizip üzerine kaşar rendesi serpin.
Ben iç harcında yağlı peynir kullandığım için üzeri güzel kızardı bu yüzden kaşar kullanmaya gerek duymadım, tercih sizin (kullanırsanız ekstra lezzet verir elbette).
180* ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Dikkat edin üzeri kızaracak derken altı yanmasın kontrol edin.
Kahvaltılarda şipşak yapabileceğiniz börek tadında, çıtır çıtır peynirli ekmek dilimlerini sıcak sıcak servis edin.
Banik Köftesi
Bu köfte tarifi hem çok doyurucu hem de çok lezzetli! Yöresel köftelere bir yenisini daha ekliyoruz. Şimdiden!
Kategori: Köfte
Etiketler: banik
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1/2 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak bulguru derin kaba alın. Üzerine sıcak suyu döküp ıslatın. 10 dakika kadar bekletin.
Üzerine kıyma, soğan, maydanoz ve baharatları da ekleyip yoğurun.
Cevizden büyük parçalar alarak yuvarlayıp yassılaştırın.
Ayrı bir kapta, bir adet yumurtayı çırpın. Tavaya yağı ekleyip kızdırın.
Hazırladığınız köfteleri çırpılmış yumurtaya batırıp, kızgın yağda kızartın.
Tüm köfteleri bu şekilde pişirin.
Servis tabağına alın.
Dondurucuya Ev Yapımı Mis Gibi Tavuk Döner
Dondurucuya Ev Yapımı Mis Gibi Tavuk Döner? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Ocak
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sıvı yağ
soğan suyu
tavuk baget
tavuk eti
tavuk göğüs
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg kilogram tavuk göğsü
3 tane tavuk baget
2 yemek kaşığı yoğurt
Yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane büyük soğanın suyu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası ve tuz

Hazırlanışı:
Bagetlerin üzerindeki etler sıyrılır göğüsler enine ikiye kesilir inceltilir.
Diğer malzemelerle beraber tavuklar harmanlanır.
Streç film serilir.
Tavuklar iyice sıkarak sarılır uçlarından bağlanır.
Dondurucuya kaldırılır çıkarmak istediğimiz zaman 10 dakika dışarıda bekletilir.
İnce ince dilimlenir teflon tavada bir güzel kızartılır.
Yapanlara Afiyet şeker olsun evimizde mis gibi tavuk döner çocuklarımıza güvenerek yedirebiliriz
Farklı Top Cezerye ( Mutlaka Denenmeli )
Farklı Top Cezerye (Mutlaka Denenmeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
hindistan cevizi
krem şanti
petibör bisküvi
süt
süt kreması
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet büyük havuç
1 paket krem şanti (ikili paketten biri)
100 gr süt kreması veya süt
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
2 paket yulaflı
1 paket petibör bisküvi
1 çay kaşığı tarçın
Krem şantiyi çırpmak için yarım su bardağı süt
Bolca hindistan cevizi (bulamak için)

Hazırlanışı:
Önce havuçları yıkayıp soydum. rendeleyip küçük bir tencerede yarım Türk kahvesi fincanı su ekleyip kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişirdim.
7-8 dakika sonra ocağı kapadım soğusun, havucun biraz sulu kalması lazım.
Sonra derin ve geniş bir kapta krem şantiyi çırptım sonra kremayı ekledim 1-2 dakika çırptım artık çırpmıyoruz.
Soğumuş havucu ekledim. şekeri, cevizi, tarçını ekleyip karıştırdım.
Sonra bisküvileri çok un gibi yapmadan rondo da çektim. bisküviyi de ekledim.
Burada bisküvi miktarını azar azar ufalayıp ekleyerek kendiniz belirleyeceksiniz.
Artık yuvarlanabilecek kıvam aldığında bisküvi eklemeyin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp, bolca hindistan cevizine buladım. Bu kadar kolay. Deneyin lezzetini görün.
Bol Fındıklı Pamuk Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bol Fındıklı Pamuk Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 yumurta akı
Tuz
2 su bardağı ince çekilmiş fındık içi
¾ su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
1. Yumurta aklarını 1 tutam tuz ile kar gibi oluncaya kadar &ccedil;ırpın.
2. İnce &ccedil;ekilmiş fındık i&ccedil;ini toz şeker ile iyice karıştırın.
3. Derin bir kapta şekerli fındık i&ccedil;i ile un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
4. Yumurta akının i&ccedil;ine kuru malzemeleri ilave edip hep aynı y&ouml;ne doğru k&ouml;p&uuml;ğ&uuml; eritmeden karıştırın.
5. Kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra kek malzemesini kalıba d&ouml;k&uuml;n.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra &uuml;zerine &ccedil;ikolata sosu gezdirip fındık i&ccedil;i serpin.
8. Dinlendirip servis yapın.