mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Enginarlı Lokma
Lokma tatlısının bi de böyle deneyin!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet enginar
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar ılık su
Birer tutam tuz ve toz şeker Şerbeti için
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu Üzeri için
Yarım çay bardağı portakal suyu
Birkaç damla limon suyu Kızartmak için
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Hamuru için un, yumurta, kabartma tozu, tuz ve toz şekeri derin bir kaba alıp karıştırın. Azar azar ılık su ilave ederek akışkan bir hamur elde edin. 30 dakika oda sıcaklığında bekletin. Diğer taraftan şerbeti için su ve toz şekeri bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra limon suyunu ilave edin. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğutun.
Enginarı limon suyu, birer tutam tuz ve toz şeker eklenmiş suda iyice yumuşayana kadar haşlayıp sudan alın. Hazırladığınız hamuru bekletme süresinin sonunda bir kez daha yoğurup, 15 dakika daha bekletin. Haşladığınız enginarları bir çatalla ezip püre haline getirin ve hamura katın. Daha sonra hamurdan bir tatlı kaşığı dolusu parça alıp, kızgın yağa atıp kızartın.
Yağdan aldığınız lokmaları soğuk şerbete atıp iyice çekmelerini sağlayın. Kalan enginarı küp doğrayıp toz şekerle birlikte bir tavaya alın ve kısık ateşte karamelize edin. Üzerine portakal suyu ve limon suyu ekleyip 2-3 dakika pişirin. Lokmaları servis tabağına alın. Üzerine karamelize enginarları ekleyip servis yapın.
Armut Tatlısı
Armut Tatlısı? Armut Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
armut
ceviz
çikolata
krem şanti
su
süt
tarçın
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet armut
1 paket krem santi
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı su
Ceviz içi (Damla drop çikolata)

Hazırlanışı:
Armutları 2 ayırıp kabuğundan soyup içini oydum tencereye dizdim armutların üstüne tarçın serptim ( tarçın rengini güzelleştirir lezetli tat verir güzel kokusu var)
İki bardak su döküp suyunu çekene kadar pişirdim.
Ocakta sonra aldım soğumaya bırakıp krem santi hazırladım bi poşete koydum krem santi elinle sıkıp şekil verdim benim evde damla drop çikolata vardı koydum olmayanlar ceviz içi koyabilir isteğiniz süsleme yapabilirsiniz en üstüne birer tane ceviz ile süsledim
Frambuaz Sosu
Frambuaz sosu tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla meyve ve tatlılarınıza çok yakışacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Sos
Etiketler: frambuaz
sosu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram frambuaz
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Sos tenceremize suyumuzu ve nişastamızı alalım. Nişastayı çözdürecek kadar karıştıralım.
Şeker ve meyvemizi de ekleyip bir daha karıştıralım ve tenceremizin altını açalım.
Kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Sos kıvamını alınca tencerenin altını kapatabiliriz. Sosumuz hazır.
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Lokantalarda yediğimiz gibi mercimeğin tadının öne çıktığı nefis mercimek çorbası tarifi.
Kategori: Mercimek Çorbası Tarifleri
Etiketler: Lokanta Usulü Çorbalar
Kırmızı Mercimek Çorbaları
Tencerede Pişen Çorbalar
Besleyici ve Sağlıklı Çorbalar
Geleneksel Türk Çorbaları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı et suyu ya da tavuk suyu
1 adet kuru soğan
1 adet büyük boy havuç
2 adet patates
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Lokanta usulü mercimek çorbası yapımı için; derin bir tencere içine yıkanmış 1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek koyun.
Diğer tarafta 1 adet büyük boy havuç, 2 adet patates ve 1 adet kuru soğanın kabuklarını soyun. Büyük küpler halinde kesin. Tencerenin içine koyun. 2 su bardağı et suyu ve 4 su bardağı sıcak su dökün.
Çorbayı orta ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Daha sonra ocağın altını kısıp, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Çorba piştikten sonra içine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, 1-2 taşım daha kaynatın. Ardından çorbayı blenderdan geçirip, tekrar 1-2 taşım kaynatın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyip, 1-2 taşım daha kaynatabilirsiniz.
Hazırladığınız lokanta usulü mercimek çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre çorbanın üzerine tereyağında hafifçe kızdırılmış pul biber dökebilirsiniz.
Tadelle Kurabiye (Tam Bir Bomba)
Tadelle Kurabiye (Tam Bir Bomba)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
fındık
kakao
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı fındık (kavrulmuş)
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
25 gram tereyağ
2-3 yemek kaşığı kakao
100 gram çikolata (bitter veya sütlü tercihinize kalmış)

Hazırlanışı:
Fındıkları rondodan yağı çıkıncaya kadar çekiyoruz.
Bu aşamadan önce fındıkları tavada biraz kavurursanız daha iyi olur.
Çikolata hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Ardından benmari usülü erttiğimiz çikolatayı ekliyoruz.
Yoğurup hamuru oluşturuyoruz.
Ardından şekil verip tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 12 dakika pişiriyoruz afiyet şeker olsun
Çıtır Börek
Çıtır Börek? Çıtır Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sosis
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket hazır yufka
1 paket sosis
1 paket kaşar peyniri
Galata unu
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Yufkayı üçgen şeklinde katlayıp keselim.
Sosisleri ince uzun şekilde dörde bölelim.
Kaşarları da dikdörtgen şekilde keselim.
Yufkanın ine koyup sigara böreği şeklinde saralım.
Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp önceden yağladığımız fırın tepsisine dizelim.
180 derece fırında 15 – 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Muzlu Ekmek
Nemli dokusuna hayran kalacağınız enfes bir ekmek tarifimiz var! Muzlu ekmek tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: muzlu
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
6-7 adet hurma
5 adet olgun muz
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmaları sıcak suda bekletip kabuklarını soyup bir çatal yardımıyla ezin.
Sonra olgun muzları da ilave edip püre haline getirin.
Ayrı bir kapta yumurta süt ve yağı karıştırın. İçerisine eleyerek tarçın, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyin. Çırpma teli ile karıştırıp, içerisine püreyi ilave edin.
Püreyi en son ilave ediyoruz. Çünkü muz karıştırdıkça sulanır ve dokusunun bozulmaması için çok karıştırmıyoruz. Normal kek harcından biraz daha katı olmalı.
Harcı kek kalıbına döküyoruz, ben üzerine yulaf ve fındık kırığı ekledim. Muz parçalarını da koyup 180 derecelik fırında pişirin.
Tahinli Pide
Tahinli Pide? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tahin
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı tahin
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırın kaynayınca altını kısıp 10 dk daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Daha sonra kuru mayayı su ve şeker ile 5 dk kadar bekleyip aktifleştirin.
Daha sonra diğer malzemeleri de karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında yoğurun ve 30 dk üzerini kapatıp bekletin.
Mayalanan hamuru 2 bezeye bölün ve büyük bir şekilde oklava ile açın ve arasına sıvı yağ ile karıştırdığınız tahini sürüp hamuru katlaya katlaya hamuru uzatarak tahinli karışımı hamurla özdeşleştirin ve upuzun yapın, sonra rulo yapıp sarın.
15 dk bu halde bekletin tepsiye alıp elinizle tepsiye yayın ve üzerine yeniden tahin sürün ve baklava dilimi şeklinde kesin, 10 dk kadar ısıtıp kapattığınız fırında bu şekilde bekletin ve fırını tekrar 180 dereceye getirip pişirin.
Pişen hamuru soğuyunca üzerine soğumuş olan şerbetini dökün.
Bu hamurdan 2 beze çıkıyor, 2 küçük tepsi oluyor, dilerseniz bir tepsiyi şerbetsiz de yapabilirsiniz.
Kayseri Yağlaması
Kayseri Yağlaması? Kayseri Yağlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
maya
maydanoz
salça
sarımsak
soğan
su
toz biber
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı
Tuz
Maya
Sıcak su göz karınca
2 tane soğan
500 gr kıyma
2 adet yeşil biber
Maydanoz
1. 5 kaşık yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı toz biber
2 diş sarımsak
Yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle un ile tuz,yarım paket mayayı sıcak su ile yoruyoruz.
Biraz yumuşak olacak hamur o biraz dinlenecek.
Sonra soğanları küçük küçük doğruyorsun.
Daha sonra onu yağda kavruluyor, pembeleşinceye kadar.
Daha sonra salça ve toz biber atarsın kıymayı da koyalım.
Daha sonra tuz atalım, o biraz pişecek.
Hamuru bezi haline al ince açalım sonra pişirin.
Pişen hamurların arasına kat kat kıymalı sososumuzdan sürerek çıkıyoruz.
en üstüne yoğurt döküyoruz. ￼￼￼￼.
Makarna Mantısı
Makarna mantısı tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir mantı hazırlamak mümkün! Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Makarna
Etiketler: makarna
mantısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket mantı makarna
399 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 çay bardağı su
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Kıymanın içine kuru soğanı rendeleyin, tuzu, baharatını, koyup yoğurun.
Makarnaların içine doldurun, fırın tepsisine dizin. Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip fırında pişirin.
Pişen mantılar için bir köşede sos hazırlayın. Sosunu üzerine gezdirin. Yoğurt dökün ve servis edin.
Efsane Semizotu Salatası (Yedirdikçe Yediriyor)
Efsane Semizotu Salatası (Yedirdikçe Yediriyor)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
limon
mısır konservesi
salatalık
semizotu
sumak
taze soğan
soğan
tuz
yağ
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet semiz otu
1 adet domates
2- 3 sal taze soğan
2 tane yeşil biber
2 adet salatalık
3 kaşık konserve mısır
Sumak
Limon
Yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotunu temizleyip yıkayalım.
Saplarıyla beraber doğrayalım.
Domates taze soğanı salatalığı da küp küp doğrayalım.
Mısırı da ekleyip harmanlayalım.
Limon,sumak,tuz ve yağını da ekleyip servise hazır edelim.
Unsuz Elmalı Turta
Herkesi çok mutlu edecek enfes bir tatlı tarifimiz var! Unsuz elmalı turta tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: unsuz
elmalı
turta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1 adet yumurta
2 su bardağı nohut unu
2 su bardağı Hindistan cevizi unu
1/3 çay kaşığı tarçın
2,5 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı toz badem
3 adet elma

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerinin içerisinden 1 bardak Hindistan cevizi ununu ayırıp kalan malzemeyi yoğuruyoruz.
Turta kalıbı veya kelepçeli pasta kalıbının içine yağlı kağıdı kenarlarından kesip konumanlandırıyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru ikiye ayırıp birinci parçayı kalıbın alt kısmına elimizle yayıyoruz.
Bu kısımda su dolu bir kaseye elimizi batırıp hamuru kenarlarından taşacak şekilde yayıyoruz.
Taban hamurun üzerine çatal yardımı ile delikler açıyoruz.
Blenderdan geçirdiğimiz ancak rendeden bir tik daha iri bıraktığımız elmaları yanmaz tavada, 5 damla limon suyu, yarım çay bardağından daha az su ile pişiriyoruz.
Üzerine tarcın ve Hindistan cevizi şekerini ekleyip karıştırıyoruz. İç harcı ılımaya bırakıyoruz.
Hamurun kalan parçasına 1 bardak hindistan cevizi ununu daha ekleyip yoğuruyoruz. Kurudu ise elinize su alabilirsiniz.
Bu hamuru iki yağlı kağıt arasında oklava ile açıp ince ince kesiyoruz.
Ilıyan iç harcı kalıbın içine döküp eşit şekilde yayıyoruz. Üzerine toz bademi döküyoruz.
Kestiğimiz şerit parçaları istediğimiz gibi şekillendirip turtamızı önceden ısıtılmış 190 derece fırına atıyoruz.
Üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.
Tek Hamurla Çeşit Çeşit Kurabiye (Temel Hamur)
Tek Hamurla Çeşit Çeşit Kurabiye (Temel Hamur)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz susam
susam
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr margarin
2 su bardağı pudra şekeri
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un (Un yavaş yavaş eklenecek yumuşak ele yapışmayan hamur)
Kakao
Beyaz susam
İnce kıyılmış ceviz içi
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Hamur için olan malzemeler yoğurulur.
Yumuşak ele yapışmayan kum kum gibi olan bir hamur olacak. O süreçten sonra iyice yoğrularak hamur istediğiniz kadar eşit parçalara ayırıp eklemeler yapabilirsiniz. Ben 3 e ayırdım.
Bir kısmına 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz ekleyip yoğurdum.
Bir kısmına 2 kaşık kakao koyup yoğurdum geri kalan da sade kaldı.
Bundan sonrası hayal gücünüze bağlı.
Pişirme:170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri ve altları hafif kızarana kadar pişirilir.
Sade olan hamurla 6 tane kereviç gibi içine ceviz doldurdum, 6 tane düz yassı yaptım piştikten sonra üzerlerine çikolata sürdüm, 8 tane damla yaptım piştikten sonra ucunu çikolataya batırıp hindistan cevizine buladım, 7 tane yuvarladım üstüne damla çikolata koydum.
Kakaolu olan hamurla 6 tane teker şeklinde yapıp kenarlarını susama buladım, 6 tane yuvarlayıp cevize bastırdım, 10 tane de elmas kurabiye yaptım piştikten sonra üzerini çikolatayla süsledim.
Cevizli hamurla 15 tane sade şekilde yuvarladım piştikten sonra çikolataya batırılabilir. 6 taneyi de yuvarlayıp tekrar cevize buladım.
Etli Patlıcan Kebabı
Köz kokulu patlıcan, yumuşacık kuşbaşı et ve baharatların nefis uyumu! Etli patlıcan kebabı tarifi, fırında pişirilen sebzelerle şahane olacak.
Kategori: Et
Etiketler: etli
patlıcan
kebabı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı dana eti
2 adet patlıcan
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 adet patates
1 su bardağı sıcak su
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı domates sosu

Hazırlanışı:
Etli patlıcan kebabı için patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin. Sonrasında küp küp doğrayın, hafif yağlayıp fırın tepsisine alın. Patatesleri de küpü küp doğradıktan sonra yağlayıp fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Etleri düdüklü tencerede haşlayın.
Ayrı bir tencerede yemeklik doğrandığınız soğanları 1-2 dakika kavurun. Üzerine biberleri ve sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçayı da ekleyip kavurun. Haşlanan etleri de ilave edin. Baharatları ve tuzu da ilave ettikten sonra suyla açtığınız domates sosunu ilave edin.
Kıvam alıncaya kadar 5 dakika pişirin.
Patlıcan ve patatesleri de ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
Yemeği bir fırın kabına alın. Sosu bir kasede hazırlayın ve üzerine dökün.
180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Etli patlıcan kebabı hazır.

Besin değerleri: calories: 443 kalori
Muzlu Toplar
Muzlu Toplar? Binlerce kişinin defterindeki Muzlu Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
hindistan cevizi
kakao
kakaolu petibör bisküvi
muz
pudra şekeri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
2 adet muz
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Bitter çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirilir, un haline getirilir ve yoğurma kabına dökülür.
Diğer malzemelerde eklenir.
Muz çatalla ezilir ve karışıma ilave edilir.
Güzelce yoğrulur ve buzdolabında 15 dakika dinlendirilir.
Kıvam alan macundan bir parça alınıp elle yuvarlanır.
İster çikolataya ister hindistan cevizine bulanır.
Buzdolabında biraz dinlendirildikten sonra servis edilir.
Baharatlı Kebap Yanı Pilavı
Baharatlı Kebap Yanı Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kuru nane
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1’er tatlı kaşığı biber ve domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
Damak zevkine göre karabiber, pul biber, kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
öncelikle tereyağı ve sıvı yağı tencereye alalım.
Eriyince üzerine salçaları ilave edip kavuralım.
Üzerine tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
Üzerini geçecek kadar yaklaşık 4 su bardağı suyu ilave edip karıştıralım.
Altını kısıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Sandal Börek (Peynirli)
Sandal Börek (Peynirli)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo yufka
2 su bardağı lor veya 1. 5 kalıp peynir
2 orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı üzerine (Beyazı sosuna)
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Yufkamızı üçgen kesip (ben elimle kesiyorum) Önceden karıştırdığımız sos malzemesini içine fırça ile sürüyoruz.
Ardından kalın kenarları içe doğru yuvarlayıp uca yakın birleştiriyoruz.
Dışarıda kalan uç kısmı içe büküyoruz. Ve sos sürüyoruz.
Ardından yemeklik doğradığımız soğanları ve peyniri karıştırıp tuz ekliyoruz.
Bu hazırlanan iç malzemesini de sandal şeklindeki yufka içine koyuyoruz.
Üzerine de kalan sosu paylaştırıyoruz.
Kenarlarına içine koyduğumuz yumurtanın sarısını fırça ile sürüyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yağlanmış tepsiye dizerek pişiriyoruz.
Kupta Muzlu Muhallebili Kadayıf
Kupta Muzlu Muhallebili Kadayıf? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
kadayıf
margarin
muz
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tepeleme un
3, 5 yemek kaşığı nişasta( buğday )
1 litre süt
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
Kadayıf
Muz

Hazırlanışı:
Şeker, un,nişasta ve sütü tencereye katılır ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvam alması sağlanır.
Baloncuk çıkana kadar pişirilir yani eğer sıvı olduysa kontrollü un koyulur.
En son ocak kapatılır ve vanilya ve yağ konulup karıştırılır.
Kadayıfı hazır marketten alındı ve ekstra kavurmadım.
Kupa önce kadayıf koyulur bir miktar sonra muhallebi sonra tekrar kadayıf üzerine muz dilimledik ve tekrar muhallebi kondu en son üzerine kadayıf koydum.
1 gece önceden yapılması daha iyi. İkram edeceğiniz de üstüne muz dilimleyin çünkü önceden dilimlenirse muz kararır. Deneyeceklere.
Haşhaşlı Ayçekirdekli Kurabiye
Haşhaşlı Ayçekirdekli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
ay çekirdeği
haşhaş
haşhaş ezmesi
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1, 5 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı haşhaş ( ben haşhaş ezmesi kullandım diyen taneli haşhaş kullanabilir )
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince un
2 yumurta sarısı
Ay çekirdeği

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Yavaş yavaş unu ekliyoruz.
Hamur çok katı olmayacak, kulak memesi kovamı da videom da ayrıntılı görünmekte.
Merdaneyle hamurumuzu açıp dilediğiniz bir kalıpla çok ince veya kalın olmayacak şekilde şekil veriyoruz. ( Ben su bardağı ile kestim. )
Tepsiye diler yağlı kağıt serin, dilerseniz benim gibi yağlayıp hamurları yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı ve ay çekirdeklerini de yerleştirip 160 derecelik fırına alıyoruz.
Ay çekirdekler kızarınca fırından alıyoruz.
Kıymalı Mantarlı Sebze Sote
Kıymalı Mantarlı Sebze Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
mantar
sarı biber
sarımsak
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bir avuç kadar kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
400 gr mantar
2 adet kapya biber
4 adet yeşil sivri biber
Varsa 1 adet sarı biber
3 adet domates
1 küçük tatlı kaşığı domates salçası
1 küçük tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı ucuyla kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağ kızdırılır.
Kıyma hafif rengi dönene kadar kavrulur.
Ardından yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak eklenir.
1 dk kaçırdıktan sonra mantar eklenir.
Hepsi birlikte 5 dk kadar sotelenir.
Biberler çok küçük olmayacak şekilde doğranır ve eklenir.
Tekrar 3 dk kadar sotelenir.
Daha sonra salça eklenir ve kavrulur.
En son domates ve baharatları eklendikten sonra domates suyunu salana kadar pişirilir ve 1, 5 su bardağı kaynar su eklenir.
Bu şekilde 10 dk pişirilir ve ocaktan alınır.
Kestaneli Bademli Pirinç Pilavı Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kestaneli Bademli Pirinç Pilavı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 bardak pilavlık baldo pirin&ccedil
1 tatlı kaşığı tuz
Sıcak su&nbsp
200 gr kestane (haşlanmış/soyulmuş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
60 gr kabuksuz badem
1 adet orta boy kuru soğan&nbsp
40 gr kuş &uuml;z&uuml;m&uuml
1 &ccedil;ay kaşığı yenibahar
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1,5 bardak sıcak su&nbsp
8&ndash;10 dal dereotu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Pirinci bir kaba alın, 1 tatlı kaşığı tuz ve sıcak su ekleyip 15 dakika bekletin.
2. Ardından birka&ccedil; kez yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
3. Kuş &uuml;z&uuml;m&uuml;n&uuml; sıcak suda 5 dakika bekletip s&uuml;z&uuml;n.
4. Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın.
5. Bademleri ekleyip hafif renk alana kadar kavurun.
6. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
7. Kestane ve kuş &uuml;z&uuml;m&uuml;n&uuml; ekleyip 1&ndash;2 dakika &ccedil;evirin.
8. Pirinci ekleyin, 2&ndash;3 dakika kavurun.
9. Yenibahar, karabiber ve tuzu ekleyin.
10. 300 ml sıcak suyu ilave edin.
11. Kaynayınca altını kısın.
12. Kapağı kapalı şekilde suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
13. Ocaktan alıp 10 dakika demlendirin.
14. Dereotunu ekleyip karıştırın ve servis edin.
15.
Düdüklü Tencerede Etli Kuru Fasulye
Düdüklü Tencerede Etli Kuru Fasulye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
Ev Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
fasulye
karabiber
kırmızı et
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kırmızı et
2 su bardağı fasulye
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 âdet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5-5.5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Fasulyeleri akşamdan ıslatıp 10 dakika kaynattım.
Etleri tencereye alalım suyunu çalıp çekince sıvı yağ, soğan ve sarımsağı ekleyip bir kaç dakika kavurun.
Sonrasında salçasıyı ekleyin kavurmaya devam edelim.
Domates rendesini, fasulyeler ve suyu ekleyip kapağı kapatarak orta ateşte pişirin.Afiyetler olsun.
Enfes Waffle
Enfes Waffle? Enfes Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
çilek
dondurma
fındık
fıstık
kabartma tozu
kivi
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı un
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım kabartma tozu
Yarım çay bardağı şeker
2 adet muz
2 adet kivi
Çilek yada mevsim meyveleri
Çikolata sosu
Dondurma
Fındık fıstık ceviz tercihen

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir güzel çırpıyoruz.
İyice karıştıktan sonra krep tavasını iyice ısıtıyoruz.
Isındıktan sonra bir kepçe hamur karışımından koyuyoruz.
Arkalı önlü pişiriyoruz.
Daha sonra herbirinin üzerine Nutella sürüyoruz.
Ardından tercih ettiğimiz meyveleri dilimleyip üzerine diziyoruz.
En üste dondurma ve çikolata sosunu koyup en üste fındık fıstık ile süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.