mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Ekmek Dilimleri
Üzerinde nefis bir peynirli harç ile tadına doyum olmaz harika bir kahvaltılık tarif. Bayat ekmekleri değerlendirmenin en güzel yöntemi.
Kategori: Ekmek İle Tarifler
Etiketler: Peynirli Kahvaltılıklar
Fırında Pişen Ekmek Üstü Lezzetler
Bayat Ekmekleri Değerlendirme Tarifleri
Pratik Kahvaltı Fikirleri
Çocuk Menüleri İçin Atıştırmalıklar

Malzemeler:
7 adet orta boy ekmek dilimi
2,5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
2 dilim cheddar peyniri
4 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir

Hazırlanışı:
Küçük bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 2,5 yemek kaşığı yoğurt ve az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra minik küpler halinde doğradığınız cheddar peyniri ve 4-5 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir koyup, tekrar karıştırın. İsteğe göre peynir oranını biraz daha arttırabilirsiniz.
Diğer yandan 5 adet orta boy ekmek dilimlerini bir fırın kabı içine dizin. Peynirli karışımı ekmeklerin üzerlerine paylaştırın.
Hazırladığınız peynirli ekmek dilimlerini önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Peynirli ekmek dilimleri piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Peynirli ekmek dilimleri üzeri hafif kızarmış, içi ise nispeten daha yumuşak görünümüyle ekmek üstü pizza olarak da bilinir. Hem bayat ekmekleri değerlendirmenin güzel yöntemlerinden biridir hem de oldukça lezzetli bir kahvaltılık tariftir.
Iceberg Salatası
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Iceberg Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Salata ve Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet iceberg marul
2 adet havu&ccedil
1/4 mor lahana
1/4 limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber&nbsp
1 tatlı kaşığı sirke veya elma sirkesi&nbsp

Hazırlanışı:
1. Iceberg marulunu iyice yıkayın ve kurulayın.
2. Ardından marulu elinizle iri par&ccedil;alara ayırın ve bir salata kasesine alın.
3. Havu&ccedil;ları soyup, rendeleyin.
4. Mor lahanayı ince ince doğrayarak salataya ekleyin.
5. &nbsp;Salatanın sosu i&ccedil;in k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede limon suyu, zeytinyağı, sirke ve tuz ile karabiberi karıştırın.
6. Hazırladığınız sebzeleri geniş bir salata kasesine alın ve &uuml;zerine hazırladığınız sosu d&ouml;k&uuml;n.
7. T&uuml;m malzemeleri nazik&ccedil;e karıştırın.
8. Iceberg salatanız hazır.
9. Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Köy Çöreği
Köy Çöreği? Köy Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maya
su
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet maya kurumaya da olur
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
5 su bardağı un kontrollü ekleyin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına koyup ortasını açıp diğer malzemeleri ekleyip hamurumuzu yoğuralım 20 dakika dinlendirilen hamurumuzdan mandalina kadar peziler alalım.
Un yardımıyla hazır yufkadan biraz daha küçük açıp eritilmiş yağımızdan iki kaşık gezdirip zarf gibi katlayalım.
Diğer pezilerimizin hepsini aynı şekilde yapıp üst üste koyalım.
Tepsiye alıp elimizle açarak tepsiye yayalım.
Üzerini yumurtalayıp susam, çörekotu serpip, 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkınca su serpip üzerini bezle örtelim dinlensin öyle lezzetli bir çörek ki mutlaka yapın derim.
Kolay Pişi
Kahvaltı sofralarında damakları şenlendirecek enfes bir pişi tarifimiz var! Kolay pişi tarifi için mutfak sizi bekler. Ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kolay
pişi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yoğurt, yumurta, tuz ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştıralım.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip kulak memesi kıvamında yoğuralım.
15 dakika hamurumuzu dinlendirelim.
Hamurumuzu 2 parçaya bölüp her parçayı servis tabağından çok az daha büyük şekilde açalım.
Hamur ince veya çok kalın olmamalı. İster kare ister şekilli kalıplarla hamurlarımızı keselim.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis edebiliriz.
Etli Nohut Yemeği
Etli Nohut Yemeği? Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates salçası
salça
kuşbaşı
nohut
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bardak nohut
100 gram haşlanmış kuşbaşı et
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1-2 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
İki bardak nohut bir gün önceden ıslatılır. Sonra tencereye alıp üstüne az tuz döküp hafif yumuşayana kadar haşlanır.
Kuşbaşı etler haşlanır, ben içine havuç, soğan, maydanoz, tuz ve karabiber koyuyorum et suyu daha lezzetli oluyor. Etin haşlanma süresi daha uzun olduğu için nohuttan önce haşlarsanız daha iyi olur.
Haşlanan nohutlar süzgece dökülür. Tencereye ince yemeklik kıyılmış soğanlar konulur ve zeytinyağı ile kavurmaya başlanır.
Ardından salça da konur ve kavrulur.
Haşlanmış etler ve çok ince doğanmış sarımsaklar da konulur. Hafif kavrulduktan sonra nohutlar eklenir, iyice bütünleşene kadar karıştırılır.
Nohutların biraz boyunu aşacak şekilde sıcak su konur. İsterseniz tamamen sıcak su, isterseniz biraz sıcak su biraz et suyu kullanabilirsiniz.
Göz kararı tuzu da ekleyip pişmeye bırakabilirsiniz. Arzu ederseniz karabiber, toz biber ve pul biber kullanabilirsiniz.
Nohut ve et daha önceden haşlandığı için pişme süresi uzun olmayacaktır. Arada tadım yaparak bütün malzemeler özdeşleştiği zaman altını kapatabilirsiniz.:)
Gerçek Muhallebi (3 Malzemeli)
Gerçek Muhallebi (3 Malzemeli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızlı vanilin
pirinç unu
un
süt
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 litre soğuk süt
2 dolu çay bardağı pirinç unu
1 çay bardağı toz şeker (tepeleme)
1 paket damla sakızlı vanilya (tercih)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tencerede güzelce karıştırın ve orta ateşte kaynayana kadar sürekli tel çırpıcıyla karıştırın.
Baloncuklar çıkmaya başlayınca altını kapatın ve kaselere paylaştırın.
Üstüne tarçın veya hindistan cevizi serpin işte bu kadar basit ve geleneksel bir tatlı.
Oda ısısına gelince dolaba koyun tam soğuduğunda üstünün kurumaması için ya streç film sarın yada kapak kapatın.
El Açımı Bükme
El Açımı Bükme? El Açımı Bükme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
1 tatlı kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştırıp güzelce hamurumuzu yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru bir süre dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamurdan 12 bezeye çıkartıyoruz.
Tabii bezeleri kendi açma şeklinize göre de ayarlayabilirsiniz fakat bir baklava yufkası kadar ince olması gerektiği için ben 12 tane çıkardım.
Daha sonra çıkarılan bezeler oklava yardımıyla incecik açılmalı açılan yufkanın içine sıvı yağ gezdirilmeli.
Her tarafı eşit olmak kaydıyla daha sonra şekerli fındık veya ceviz karışımı eşit şekilde döküp önce alt taraftan yarıya kadar üste büzülmeli.
Daha sonra üst taraftan büzülmüş yere kadar üstü büzmeli daha sonra ikisini de birlikte büzüp tepsiye koymalı.
Kalan bezelerimizi de aynı şekilde yapıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine yağ gezdirip fırına verip 180 derecede nar gibi olana kadar kızartıyoruz. Tadı mükemmel fakat kalori bakımından yüksek bir besin. Deneyenlere
Şöbiyet (Baklava Yufkasından)
Şöbiyet (Baklava Yufkasından)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çam fıstığı
ceviz
irmik
limon suyu
şeker
su
süt
tereyağı
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık hazır yufka
100 gr tereyağı
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı irmik
50 gr ceviz içi
50 gr çam fıstığı
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için malzemeleri tencereye alalım ve kaynamaya yakın iki damla limon suyu sıkıp 5 dk daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
İkinci aşamaya geçelim;yine tencereye ocağa alıp irmik ile sütü orta hareketli ocak’ta pişirip sürekli karıştıralım ve pişince kenara alalım.
Soğuk olmadı gerek tezgaha yufkası serip eşit şekillerde keselim ve iç harcımızı koyalım.
İrmik yani ve cevizi de iri çekilmiş bu aşamada koyalım.
Üstünü kapatıp borcama dizelim.
Bu işlemi bitene kadar uygulayalım ve üzerine fırça yardımıyla eritmiş olduğumuz tereyağı sürelim ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirelim
Kontrollü ve çıkar çıkmaz 5 dk bekleyip soğuk şerbeti dökelim.
Üzerine çam fıstığı ile süsleyip servis yapalım. benim favori tatlım dır inşallah beğenirsiniz.
Patates Kızartması Salatası
Patates Kızartması Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta boy patates
1 tane kırmızı kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 tane kırmızı biber
Tuz
Kızartmak için;sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp, soyuyoruz ve yuvarlak doğruyoruz.
Kızgın yağda kızartıyoruz.
Kuru soğanı ve biberi ince uzun doğruyoruz.
Maydonozu da doğrayıp, tuzunu atıyoruz hepsini karıştırıyoruz.
Servis yapıyoruz.
İç Yağlı Brokoli Haşlama
İç Yağlı Brokoli Haşlama? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
acı kırmızı biber
biber
brokoli
içyağı
kuru fasulye
fasulye
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bütün büyük brokoli
1 büyük soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kuru kırmızı acı biber
1 avuç yarı haşlanmış kuru fasulye
2 fındık büyüklüğünde iç yağı
2 tatlı kaşığı tuz
Ilık su
1 kaşık salça

Hazırlanışı:
Brokoliyi çiçeklerini bozmadan orta irilikte keselim. Sirkeli suda bir müddet bekletelim.
Diğer yandan sıvı yağ ile ince doğranmış soğanı çok az kavuralım. Soğanlar tam ölmesin.
Süzdüğümüz brokoliyi ekleyelim. Biber, fasulye iç yağı, tuz, salça ekleyip, bir iki karıştıralım.
Çok kavurmadan suyunu ekleyelim. Üzerini geçmesin. Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakalım. Sıcak tüketelim. Deneyeceklere
Pratik Hanım Köftesi
Pratik Hanım Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Pratik Hanım Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
pul biber
su
tereyağı
tuz
un
yağsız kıyma
kıyma
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr. yağsız kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı dolusu un
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
Pul biber
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı ve tereyağı karışık
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası

Hazırlanışı:
Bulgurun üzerine sıcak su döküp, 15 dakika kadar bekletiyoruz. Köfte malzemelerini de ilave edip, güzelce yoğuruyoruz.
İstenilen şekli verip, köftelerimizi hazırlıyoruz. Dolaba koyup, biraz dinlendiriyoruz. Kaynayan tuzlu suda 15-20 dakika kadar köfteleri haşlıyoruz.
Tavaya yağları salçayı ve istenilen baharatları da koyup, kavuruyoruz. Biraz yağının fazla olması gerekiyor daha lezzetli olması için.
Haşlanan köftelerin suyunu süzüyoruz. Sosun içine alıp güzelce kavuruyoruz. Lezzetli yemeğimiz hazır afiyetler olsun sevgiler:):)
Pankek Blondie
Sabah kahvaltılarınız için çabucak hazırlayıp servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Pankek blondie tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pankek
blondie
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çimdik tuz
4 yemek kaşığı kahvaltılık sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Süt ve yumurtayı el çarpıcısıyla çırpın.
Ardından sıvı yağ ilave edin ve homojen olduğunda pudra şekerini, kabartma tozunu, tuzu ekleyin.
Birkaç kez çırpınca en son unu ilave edip hızlıca çırpın.
Yağlı kağıt serilmiş kare borcama karışımı dökün.
Karışımın üzerine her yerine denk gelecek şekilde 3-4 yemek kaşığı sürülebilir çikolata ekleyin ve kaşığın arkasıyla çikolatayı ve hamuru birbirine yedirin.
Fırında pişirin.
Mısır Unlu Susamlı Sebzeli Fırın Köfte
Mısır Unlu Susamlı Sebzeli Fırın Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
çeri domates
domates
dana kıyma
kıyma
havuç
kabak
kapya biber
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
köri
kuru soğan
soğan
maydanoz
mısır unu
un
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
su
sumak
susam
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr dana kıyması
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş kuru soğan(suyu sıkılacak )
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu kavrulmuş sarı susam
1 çay bardağı mısır unu
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, köri, kekik, kimyon, sumak, pul biber
Yarım çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam ince kıyım maydanoz
1 adet kabak (soymadan halka doğranacak)
1 adet patlıcan (pijama gibi soyulup tuzlanacak sonra yıkanacak)
3 adet patates (kabuğu soyulup halka kesilecek)
1 adet havuç (soyulup ince halka kesilecek)
1 adet kapya biber(ince kesilecek)
4 adet çeri domates(üst kısımları kesilecek bütün şekilde kalacak)
4 adet çarliston biber (çubuk şeklinde kesilecek)
2 subardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Köfte malzemeleri derin bir kapta toplayalım. Köfte şekli verelim tepsinin altına önce patatesleri sonra köfteleri dizelim.
Diğer kalan sebzeleri dizelim tuz suyu salçayı karabiberi bir kapta çırpalım.
Üzerine gezdirerek zeytinyağı da üzerine gezdirerek dökelim.
Ocağın üzerinde 5 dk orta ateşte 10 dk kısık ateşte tepsinin üzerine bir tencere kapağı kapatarak pişirelim.
Sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30-35 dk pişirelim. Sıcak servis yapalım
Patates Kebabı
Patates kebabı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: patates
kebabı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet patates
1 adet limonun suyu
3 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesler ince ince, yuvarlak şekilde dilimlenip kızartılır.
Soğanlar ince kıyılır, maydanozlar kıyılır, limon sıkılır, salça ve tuz ilave edilir.
Tüm malzemeler karıştırılır, lavaş veya ekmek arası servis edilir.
Nefis Muradiye Çorbası
Nefis Muradiye Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
havuç
kabak
kuru nane
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 kabak
2 küçük boy havuç
5 su bardağı kaynar su
Tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 buçuk su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ
2 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Tavuğu küçük doğrayıp sulanıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Yağı ilave edip birkaç dakika kavuruyoruz.
Küçük doğranmış havuç ve kabakları ekleyip bir iki tur kavurarak kaynar su ilave ediyoruz.
Terbiyesi için un, su ve yoğurdu bir kapta çözdürerek kısık ateşte çırpma teliyle karıştırarak göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Altını kapatarak şehriyeyle birlikte çorbaya ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Çorbanın altını kapatıp servis tabağına alarak kızdırdığımız yağ ve naneyi üzerine gezdiriyoruz.
Servise hazır.
Besleyici ve çok lezzetli bir çorba tavsiye ederim.
Anne Kurabiyesi
Anne Kurabiyesi? Anne Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
limon kabuğu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
Limon kabuğu rendesi
4 su bardağı un
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerle cıvık bir hamur elde ediyoruz hamuru ikiye bölün.
İstediğiniz boyutta hamur bezeleri alıp cevize batırın.
Diğer hamurdan da aynı şekilde bezeler alın ve susama batırın.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 12 dakika kadar pişirin
Elmalı Browni
Elmalı Browni? Elmalı Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml.)
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı kakao (25 gram)
1 paket vanilya (5 gram)
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.)
4 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
Çekilmiş ceviz içi
1 buçuk su bardağı su

Hazırlanışı:
Elmalı browni kurabiye yapmak için öncelikle iç harcını hazırlamak için gerekli olan elmaların kabukları soyulup rendelenir.
Üzerine toz şeker ilave edilir ve elmalar sunu salıp, çekene kadar pişirilir. Elmalar suyunu çekince üzerine tarçın ile ceviz içi ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan elmalı harç ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Şerbeti için gerekli olan toz şeker ile su tencereye koyulup ocağa alınır.
Kaynamaya başlayan şerbet ocaktan alınır ve bir kenarda soğumaya bırakılır.
Elmalı browni kurabiye hamurunu hazırlamak için gerekli olan tereyağı, sıvı yağ, toz şeker, yoğurt ve yumurta yoğurma kabı içerisine koyulur.
Krema kıvamına gelinceye kadar elle güzelce karıştırılır.
Daha sonra üzerine kakao, vanilya, kabartma tozu ve kontrollü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
İçli köfte yapar gibi işaret parmağı yardımı ile açılır ve içerisine elmalı iç harcından koyulup kapatılır.
Şekillendirilen elmalı browni kurabiye yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir (25-30 dakika kadar).
Ahiska Tohac
Ahiska Tohac? Ahiska Tohac Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
maya
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo un
1 su bardak süt
1 su bardak su
1 tatlı kaşık tuz
1 paket maya
Yarım çay bardak sıvı yağ
Tohaci pişirmek içinde yarım litre sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bir yoğurma kabına unu alalım.
İçerisine maya tuz ve yağı dökelim.
Bir başka kapta suyu sudu karıştıralım.
İlk olsun sonra yavaş yavaş ilave edip hamuru yoğuralım.
Yumuşak kulak memesi gibi olsun.
Hamuru bir veya bir buçuk saat dinlendirmeye bırakın.
Ondan sonra masaya sıvı yağ döküp iki bezeye bölün üçte olabilir.
Yine 10 dakika dillendirip açmaya başlayın.
Kolumla açtım oklavaya gerek yok.
Sonra uzun uzun kesip uzunu da kare kare kesip yağda pişirin.
Çok lezzetli oluyor. ŞİMDİDEN.
Mandalinalı Sütlü Tatlı
Mandalinalı Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
karışık meyve suyu
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi (petibör de olur)
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağından az eksik şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
2 bardağı kadar mandalina, robottan geçirilmiş (ben konserve kullandım)
2,5 su bardağı karışık meyve suyu ile de yapabilirsiniz
1 çay bardağı su (meyve suyu ile yaparsanız su eklemeyin)
1,5 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri robottan geçirip toz haline getiriyoruz, kupalarımıza birer kaşık koyup düzeltiyoruz,.
Sütlü muhallebisi için malzemeleri tencereye alıp yoğunlaşıncaya kadar orta ateşte karıştırıyoruz, tereyağı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
En son haşhaş ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz, kuplarımızın üzerine biraz koyup üzerine tekrar bisküvi koyup üst üste tamamlıyoruz (bardak ya da kup ölçüsüne göre katlarını çoğaltabiliriz).
Mandalinalı sosu için tencereye robottan geçirdiğimiz mandalinaları koyup malzemeleri ekleyip yoğunlaşıncaya kadar karıştırıyoruz, muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıyoruz.
İlk sıcağı çıktıktan sonra kuplarımızın üzerine eşit miktarda döküyoruz, 2-3 saat kadar dolapta bekletiyoruz, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz, deneyeceklere
Kuşbaşı Etli Patlıcan Dilimleri
Kuşbaşı etli patlıcan dilimleri tarifi ile enfes bir ara sıcak hazırlamaya buyurun. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Et
Etiketler: kuşbaşı
etli
patlıcan
dilimleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet bostan patlıcanı
2 adet büyük boy patates
500 gram kuzu kuşbaşı
2 adet domates
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Patlıcanları 1 parmak kalınlığında kesip birazcık tuzlu suda bekletiyoruz. Patatesleri de aynı şekilde kesiyoruz. Eninden büyük parça çıkacak şekilde.
Kızgın yağda (ben tavayı 1 parmak geçecek kadar kullandım) çevirerek patlıcan ve patatesleri kızartıyoruz. Sonrasında fırında da pişeceği için üzerileri kızarınca tavadan alabilirsiniz.
Bir yandan etleri sotelemeden önce domates, soğan ve sarımsakları küçük küçük doğruyoruz.
Zeytinyağını tencere alıp tencereyi ısıtıyoruz. Sonrasında etleri içerisine alıp yüksek ateşte kavuruyoruz.
Et suyunu salıp çekince ateşi kısıyoruz ve doğradığımız malzemeleri ekliyoruz.
Baharatları ekliyoruz ve üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirdim.
Patlıcanları ve patatesleri borcama dizip üzerine et soteyi koyuyoruz. Ortalama 1 su bardağı sıcak suda salçaları eritip borcama döküyoruz.
Önce üzeri kapalı 20-30 dakika sonra da üzeri açık şekilde 10-15 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Bisküvili Çikolata Topları
Bisküvili Çikolata Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
hazır kek
pasta süsleme şekeri
petibör bisküvi
puding
pudra şekeri
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 paket petibör
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı süt
1 kase pişmiş sıcak puding
Minik hazır kek kakaolu (Çocuklarımıza aldığımızdan)
İsteğe göre üzeri için benmari usulu eritilmiş çikolata
İsteğe göre renkli pasta süsleme şekeri.

Hazırlanışı:
Bisküvileri bir kapta ezelim.
Toz haline gelmeyecek şekilde parçalar görünecek.
Üzerine pudra şekeri ilave edelim.
Üzerine erittiğimiz yağı ekleyelim. Sütü ekleyelim. Mini paket keki de ufalayalım içine.
En son puding pişirelim(ben 3. 5 su bardağı süt 1 paket kakaolu puding ile puding pişirdim. 3 küçük kase ayırdım tencerede artanı kullandım. ) üzerine dökelim.
Beş dk kaşık ile iyice karıştıralım. Elimizle ceviz büyüklüğünde alıp top haline getirelim.:) Not. Ben ek olarak benmari usulu kare çikolata eritip içine topları batırdım. Misafirlere ikram ederken istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.:)
Bulgur Pilavı (Tam Ölçüsüyle Efsane Lezzetiyle)
Bulgur Pilavı (Tam Ölçüsüyle Efsane Lezzetiyle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 adet rendelenmiş domates
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını tencerede eritin.
Kuru soğanı irice doğrayıp tencereye atın.
Soğan yumuşayıp hafiften kavrulmaya başlayınca bulguru yıkayıp içerisine ekleyin.
Salçayı ve rendelenmiş domatesi de ekleyip karıştırın.
Suyu tuzu karabiberi ekleyip karıştırın ardından kapağını kapatıp suyunu çekmeye bırakın.
Suyunu çekip pişince ocağı kapatıp kuru naneyi ekleyin.
Naneyi pilavın içerisinde iyice karıştırdıktan sonra dinlenmeye bırakın.
Dinlenen pilavımız servise hazırdır