mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sade Kek
Sade Kek? Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
8 yemek kaşığı şeker
10 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
3 yumurta

Hazırlanışı:
Şeker ile yumurtayı kabarana kadar mikserle çırpıyoruz.
Kabarınca kalan bütün kuru malzemeleri bir kapta karıştırın ve yumurta ve şekerin üzerine yavaş yavaş ilave edip tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Homojen bir kıvam alınca tereyağladığımız kek kalıbına dökün.
180 derecedeki fırında 30 dk pişirilir.ŞİMDİDEN HERKESİN ELİNE SAĞLIK.
Domates Soslu Patlıcan Konservesi
Domates Soslu Patlıcan Konservesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
çarliston biber
biber
domates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo patlıcan+1 yemek kaşığı tuz
3 kilo domates
4 diş sarımsak
Yarım kilo çarliston biber
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alaca soyup yemeklik doğrayalım.
Derin bir kaseye alıp tuz ekleyelim.
Üzerini geçene kadar su koyup yarım saat acısının çıkmasını bekleyelim.
Sonra süzüp sudan geçirelim ve süzülmeye bırakalım.
Çarliston biberlerin çekirdeklerini çıkaralım ve yemeklik doğrayalım.
Domateslerin kabuklarını soyup iri doğrayalım.
Biberleri tencereye alıp yağda çok hafif öldürelim.
Ardından domatesleri ve ince ince doğranmış sarımsakları ekleyelim.
Domatesler suyunu salınca üzerine patlıcanları koyalım.
2 dakika sonra karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım. Kısıkta 10 dakika pişirelim.
Kavanozları ve kapaklarını suda kaynatıp steril edelim.
Ardından çok iyi kurulayalım.
Patlıcanları hafiften karıştırıp ocağı kısıkta bekletelim ve temiz kavanozlara kaynar kaynar koyalım ve kapakları sıkıca kapatalım.
Kirli ise kavanozların dış kısmını güzelce temizleyelim.
Beyaz kağıt havluların üzerine kavanozları ters çevirelim.
Bu şekilde sabaha kadar ellemeden bekletelim. Ertesi gün kavanozları düzeltelim.
Elmalı Kurabiye (borcamda)
Elmalı Kurabiye (borcamda)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gram tereyağı (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
10 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
4-5 adet büyük boy elma
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tarçın
1/2 (yarım) su bardağı dövülmüş ceviz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bir kaba tereyağı, yumurta, sıvı yağ, toz şeker, vanilyayı ekleyin.
Kabartma tozu, ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru üçte birini ayırıp streç filme sarın ve derin dondurucuda 20-25 dakika bekletin.
Elmalı harcı elmanın kabuğunu soyup rendeleyin geniş bir için tereyağını eritin içine rendelenmiş elmaları koyun.
Toz şekeri ekleyip ara ara karıştırarak elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Suyunu çeken elmaların üzerine yarım tatlı kaşığı tarçın ve ceviz koyup karıştırın ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Daha sonra orta boy dikdörtgen borcamı yağlayın hamuru borcamın içine alıp tabana eliniz ile eşit şekilde yayın.
Hamurun tabanına çatal ile delikler açın ardından hazırladığınız elmalı harcı hamurun üzerine döküp yayın.
Harcın üzerine de derin dondurucuda çıkarttığımız hamuru rendeleyin.
Önceden ıslatılmış fırında 180 derecede üzeri iyice kızarana kadar 35-40 dakika pişirelim.
Piştikten sonra soğumaya bırakın soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiştirin.
Dilimleyerek servis edin. Şimdiden
Arpa Şehriyeli Pilav
Arpa Şehriyeli Pilav? Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
sıvı yağ
tavuk bulyon
bulyon
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket arpa şehriye
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Varsa tavuk suyu yoksa 1 tane tavuk bulyon

Hazırlanışı:
Önce sıvı yağı koyup şehriyeler iyice pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Yakmadan sonra tereyağını bulyonu koyup bir litre kadar kaynar suyu ve tuzunu koyup pişirmeye bırakıyoruz.
Piştiğinden emin olunca altını kapatıp kağıt havlu koyarak üzerine bir iki dakika demlenmeye bırakıyoruz.
Sonra güzelce karıştırıp servis ediyoruz,.
Karpuz Suyu Tarifi (Videolu)
Karpuz Suyu Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Karpuz Suyu Tarifi (Videolu)'un ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
karpuz
limon tuzu
tuz
maden suyu
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 dilim karpuz
1 şişe maden suyu
3 yemek kaşığı toz şeker
2-3 tane limon tuzu
7-8 tane buz küpü

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 dilim karpuzu büyük bir kaseye alalım bir ezecek yardımıyla ezelim daha sonra blender dan geçirip, süzelim.
Süzdükten sonra 1 şişe maden suyu ve 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyelim.
İsterseniz içine 2-3 tane limon tuzu veya limon suyu ekleyebilirsiniz karpuz tatlı olduğu için limon dengesini sağlıyor.
Daha sonra karıştırıp, içine buz küplerini bırakıp, servise hazır.
Tarçınlı Elmalı Kurabiye
40Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Tarçınlı Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram tereyağı&nbsp
1 adet yumurta
1 su bardağı mısır nişastası
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 su bardağı un
3 adet rendelenmiş elma&nbsp
3 yemek kaşığı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
Yarım su bardağı ceviz i&ccedil;i&nbsp
Yarım tatlı kaşığı tar&ccedil;ın

Hazırlanışı:
1. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin, &uuml;zerine 1 &ccedil;ay bardağı toz şeker ekleyin ve pişirin.
2. Elmalar piştikten sonra i&ccedil;ine 1 su bardağı iri d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz i&ccedil;ini ekleyip karıştırın, tar&ccedil;ını da ilave edin ve soğumaya bırakın.
3. Hamur i&ccedil;in un, tereyağı, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu yoğurun.
4. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
5. Hamuru 4 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;p, her birini dinlendirin ve a&ccedil;ın.
6. Bir par&ccedil;ayı yuvarlak a&ccedil;ın, sekiz &uuml;&ccedil;gen dilime kesin.
7. Her &uuml;&ccedil;genin geniş ucuna 1 kaşık elmalı i&ccedil; koyup, rulo şeklinde sarın.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 170 derecede 20-25 dakika pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkan tar&ccedil;ınlı elmalı kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından &uuml;zerine pudra şekeri serpin ve servis edin.
Elmalı Turta
45Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Elmalı Turta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tart Tarifleri
Elmalı Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 yemek kaşığı oda sıcaklığında&nbsp; tereyağı (85 gr)
1/3 su bardağı+1 yemek kaşığı pudra şekeri
Çay kaşığının ucuyla tuz
1 küçük yumurta (yumurtanız büyük ise çırpıp içinden 1 yemek kaşığı kadarını ayırın)
1 su bardağı+2 yemek kaşığı un
4 elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağından biraz fazla ceviz

Hazırlanışı:
1. Öncelikle tart için yumurta tuz ve şekeri iyice krema haline gelene kadar çırpınız üzerine yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediniz.
2. Daha sonra unu ekleyip yoğurunuz.
3. Bu aşamada hamurun toparlanması yeterlidir uzun süre yoğurmayınız.
4. Hamuru streç filme sarıp 1 saat dolapta dinlendiriniz.
5. Süre sonunda iki yağlı kağıt arasında tart kalıbınızın şeklinde açınız ve yine dolaba alıp 1 saat dinlendiriniz.
6. Dolaptan aldığınız hamuru yağladığınız tart kalınına yerleştiriniz ve kenardaki fazlalıkları alarak oturmasını sağlayınız.
7. Tabanına çatalla delikler açıp buzlukta 5 dakika dinlendiriniz.
8. Buzluktan aldıktan sonra yağlı kağıt üzerinde herhangi bir bakliyatla 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriniz.
9. Bu aşamada bakliyatla kör pişirme tekniği kullanmak istemiyorsanız kalıptaki tartı en az 2 saat dolapta dinlendirmelisiniz ki pişerken kabarma olmasın.
10. Fırından alıp bakliyatları çıkarınız.
11. İç harç için tereyağını bir tavaya alıp eritelim üzerine elma, tereyağı ve şekeri ekleyip şeker eriyene ve elmalar suyunu çekene kadar pişirelim.
12. Piştikten sonra cevizleri ekleyelim.
13. Daha sonra 10 dakika pişirdiğiniz tartın içine iç harcı ekleyip üzerine minik minik kalpli desen yapabilirsiniz Ya da tart hamurundan iki yemek kaşığı kadar alıp buzlukta bir saat beklettikten sonra üzerine rendeleyebilirsiniz.
14. Son olarak 160 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis ediniz.
Pırasalı Kıymalı Börek
Pırasalı Kıymalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kaya tuzu
tuz
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
pırasa
şeker
sıvı yağ
soda
süt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yufka
300 gram az yağlı kıyma
2 orta boy pırasa
1 orta boy kuru soğan
1 adet küçük kırmızı biber
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı soda
1 çay bardağından 2 parmak eksik zeytinyağ
1 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı sıvıyağ
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlayalım.
Tavada kıymamızı yağ koymadan çok az kavuralım.
Kuru soğanı minik minik doğrayıp kıymanın içine ekleyip kavurmaya devam edelim.
Yağını ekleyelim.
Ardından ince ince doğranmış pırasaları ve kırmızı biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
Pırasaları ve soğanı çok fazla öldürmeye gerek yok biraz kavrulmaları yeterli.
Ocağın altını kapatıp baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Yufkamızı dörde bölelim.
Üzerine sosumuzdan sürüp harcımızdan koyalım.
Çok sıkı olmayacak şekilde saralım.
Toplam 12 yufkamızı bu şekilde saralım.
Üzerlerine yumurtalı harcımızdan sürelim ve çörek otu serpelim.
185 derecede yaklaşık 40- 45 dk pişirelim.
Kahvaltılık Ekmekler
Kahvaltılık Ekmekler? On binlerce kişinin defterindeki Kahvaltılık Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Izgara
Kahvaltılık Tarifler
domates
ekmek
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
sucuk
yeşil biber
biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Küçük bir şekilde doğranmış sucuk
Rendelenmiş kaşar peyniri
Kabukları soyulup küçük küçük doğranmış domates
İnce kıyılmış yeşil biber
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber
Kekik
Yeteri Kadar
Dilimlenmiş ekmek

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp dilimlenmiş ekmeklerin üzerine eşit bir şekilde sürüyoruz.
Izgarada ya da fırının ızgara bölümünde kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.
Kesik Parmaklar Kurabiye
Kesik Parmaklar Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
badem
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin (Oda sıcaklığında)
1 yumurta
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Badem

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler sırasıyla bir kaba alınıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Arzuya göre şekillendirebilirsiniz. Ben cadılar bayramı olduğu için parmak şeklinde yaptım.
Şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15 dakika pişiriyoruz. Fazla kızarmalarına gerek yok. Şimdiden herkese
Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi
Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş kırmızı biber
biber
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 yemek kaşığı yoğurt
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı biberlerimizi ince uzun doğruyoruz sonrasında sarımsağımızı, tuzumuzu ve kırmızı biberimizi de yoğurdumuzun içerisine ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Mezemiz hazır şimdiden deneyecek herkese.
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
karabiber
limon
maydanoz
nane
patates
pul biber
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet orta boy patates
1 kase dereotu
1 kase maydanoz
1 kase nane
3 dal yeşil soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Yoğurt

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup küp küp doğrayıp bir tencerede üzerini örtecek kadar sıcak su koyup yumuşayana kadar haşlayalım.
Patatesler haşlanırken yıkadığımız maydanoz,dereotu,nane ve soğanları doğrayalım.
Haşlanmış patateslerle yeşillikleri karıştıralım.
Üzerine zeytinyağı limonun suyunu tuzu baharatları ekleyip karıştıralım.
En son servis tabağına alalım ve üzerine yoğurt ekleyip yağda yaktığımız pulbiberi dökerek servis edelim.
Frambuazlı Çikolatalı Browni Tarifi
Frambuazlı Çikolatalı Browni? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz şeker
bitter çikolata
çikolata
ceviz
esmer şeker
frambuaz
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta ( M boy ) oda sıcaklığında
150 gr şeker (Yarısı beyaz şeker, yarısı esmer şeker)
170 gr dondurulmuş frambuaz
1 çay bardağı ceviz
1 paket vanilya
200 gr bitter çikolata
120 gr tereyağ
7 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Frambuazları, yarım saat önce buzluktan çıkarın, çözülsün.
Çikolata ve Tereyağını benmari usulü eritelim ve başka bir kaba alalım. (Benmari yöntemini isterseniz yazarım)
Çikolataya şeker ve vanilyayı ekleyip, tel çırpıcı ile 2-3 dk çırpalım.
Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyelim. (Her bir yumurta iyice karışınca diğerini ekleyelim. )
Unu da eleyerek ekleyip, spatula ile unu iyice karışıma yedirelim.
Cevizi de ekleyip, sadece karışana kadar karıştıralım.
Harcı, 20×20 ölçülerdeki bir borcama ( içine yağlı kağıt koyacağız. ) dökelim. Üzerine frambuazları batırmadan yerleştirelim.
Önceden 180 C de ısıtılmış fırında 35 dakika pişirelim. ( fırın ayarlarınıza süre, browni tarifini pişirme süreniz artıp azalabilir. Bu yüzden 30. dakikadan itibaren kürdan testi yaparak, istediğiniz kıvama gelene kadar browniyi pişirin. ) Not: İçi ıslak olacak. Sakın pişmedi diye daha fazla pişirmeyin. Çünkü browni ıslak olur. Yaptıkça kendi zevkinize göre pişme süresini ayarlayacaksınız
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
fındık
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı toz şeker
1 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket vanilya
4-4, 5 su bardağı un
4 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kıyılmış ceviz içi veya fındık (isteğe bağlı)
Pudra Şekeri

Hazırlanışı:
Hamur için olan tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım unu azar azar ekleyelim yumuşak bir hamur olacak.
Daha sonra hamuru biri büyük biri küçük olacak 2 parçaya ayıralım.
Tart kalıbımızı margarin ile iyice yağlayalım.
Büyük olan hamur ile iyice yayalım kalıp şeklini aldıralım ve çatal ile delelim.
Soğumuş olan Elma harcımızı komple koyalım ve küçük olan hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdane ile açalım şerit şerit kesip şeklini verelim.
Fırında 170 derecede 1 saate yakın pişirelim.
İyice soğuyunca kalıptan çıkarıp servis tabağına alıp pudra şekeri eleyelim.
Kakaolu Kurabiye
Kakaolu Kurabiye? Kakaolu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr yumuşak margarin
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kaba alınır karıştırılır.
Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
180 dereceli fırında 15 dk pişirin.
Kral Tacı Pastası
Kral Tacı Pastası? Kral Tacı Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilekli puding
puding
kedidili bisküvi
mısır nişastası
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket kedi dili bisküvisi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağ
2 paket vanilin
1 paket çilekli puding

Hazırlanışı:
İlk öncelikle tatlımızın muhallebileri hazırlayalım.
Tereyağ ve vanilin hariç bütün malzemeleri bi tencereye alıp orta ateşte kıvam alana kadar karıştıralım.
Kıvam aldıktan sonra tereyağ ve vanilyaları katıp iyice karıştıralım.
Ocağı kapatıp bir başka tencereye çilekli pudingi alıp 3 su bardağı sütle kıvam alana kadar pişirelim.
Onunda altını kapatıp hafifçe soğumaya bırakalım.
Kelepçeli kalıbımızı alıp kedi dili bisküvilerini sütle ıslatıp dik bir şekilde kalıbımıza dizelim.
Daha sonra muhallebinin tamamını dökelim arasına tekrar sütle ıslanmış kedi dili koyalım.
En son çilekli pudingi dökelim. Bu şekilde dolapta biraz soğutalım.
Sonra streç film ile sarıp buzluğa atıp dinlenmeye bırakın. Yaklaşık 2 saat dinlenmesi gerekiyor.
Üzerini çilekle de süsleyebilirsiniz. Ben çikolata ile süslemeyi tercih ettim.
Kuskus Çorbası
Kuskus Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Kuskus Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kuskus
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı kuskus
1 tepeleme yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
1, 5 litre su
1 tepeleme yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin.
Salçasını koyun biraz kavurun, üzerine unu da koyup kavurmaya devam edin.
Üzerine 1 çay bardağı soğuk su ilave edip açın.
Daha sonra kalan suyunuzu kaynatın kuskusla birlikte ilave edin, tuzunu da atıp pişirin.
Servise hazır. Denemenizi tavsiye ederim çok lezzetli
Ilık Çikolatalı Kestaneli Kek
Çikolata'nın verdiği mutluluk ve kestanenin birleşmesiyle ortaya çıkan lezzetli kek tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
200 gram bitter çikolata
200 gram tereyağı
2 adet yumurta
4 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
100 gram kestane şekeri
1 adet muz

Hazırlanışı:
Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Diğer tarafta yumurtaları, yumurta sarılarını ve toz şekeri iyice çırpın. Çikolata ve tereyağı karışımına ilave edip harmanlayın. Un, vanilya ve kestane şekerini ekleyip karıştırın.
Karışımı yağlanmış fırın kabına yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirin. Ilındıktan sonra yuvarlak bir kalıpla kesin. Fırında 2-3 dakika bekletin.
Üzerini muz dilimleri ile süsleyin. Çilek veya vanilya sos ile servis yapın.
Teremyağlı Vanilyalı Kurabiye
Teremyağlı Vanilyalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr Teremyağ (oda sıcaklığında)
2, 5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
½ su bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı vanilya özütü
Üzeri için (isteğe bağlı olarak): Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve süt iyice çırpılır.
Üzerine vanilya eklenerek çırpmaya devam edilir.
Üzerine Teremyağ ile pudra şekeri ve Mısır nişastası eklenerek yoğrulur.
Daha sonra azar azar un eklenerek homojen bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp istenilen şekil verilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 15 dk pişirilir. Herkese
Macır Böreği
Börek tariflerinden, yufka kullanılmadan yapılan en nefis tariflerden birisi. Karşınızda yemelere doyamayacağınız macır böreği tarifi!
Kategori: Börek
Etiketler: macır
böreği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
2,5 su bardağı mısır unu
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1/2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kg. pırasa
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Pırasa hariç diğer malzemeleri derince bir kapta güzelce karıştırın.
İnce ince doğradığınız pırasayı da ekleyip tekrar karıştırın.
Yağlanmış bir fırın kalıbına hazırladığınız karışımı dökün ve yaydırın.
Üstüne pul biber ve çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.Fırından aldıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Bakla Kızartması (Bakla Balığı)
Bakla Kızartması (Bakla Balığı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Sebze Yemekleri
Salata & Meze & Kanepe
ayçiçeği yağı
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
mısır unu
un
sarımsak
taze bakla
bakla
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram taze bakla
2 yemek kaşığı un
2 yemek mısır unu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Ayçiçek yağı
Yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:
Baklalar yıkanır uçları kesilir. 2-3 parçaya bölünür.
Tencereye su alınır kaynayınca biraz tuz ilavesi yapılır.
Bakla eklenir.
Yumuşayana kadar ara ara karıştırılarak pişirilir.
Süzgece alınır. Soğuk sudan geçirilir.
Süzülmesi beklenir.
Pane için baharat ve unlar karıştırır.
Baklalar una bulanır.
Yağlı tavaya dizilerek kızartılır.
Kızartılan baklalar servis tabağına alınır,sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.
Çıtır Kabak
Çıtır Kabak? Binlerce kişinin defterindeki Çıtır Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
maden suyu
maydanoz
nişasta
sarımsak
toz biber
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır unu (yoksa un ekleyin)
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı maden suyu
Toz biber
Karabiber
Tuz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Çeyrek demet maydanoz

Hazırlanışı:
Kabakları soyup 1 parmak kalınlığında dilimleyelim.
Orta kısmı oyup ardından sos malzemeleri karıştırıp kabakları sosa bulayalım.
Ardından tavada yağda güzelce kızartalım.
Servis aşamasında yoğurt,sarımsak ve dereotunu karıştırıp servis tabağına alalım.
Kabakları üzerine yayıp servis edelim.

Besin değerleri: calories: 140
Karbonhidrat(g): 10.7
Protein(g): 2.6
Yağ(g): 8.1
Lif(g): 1.17
Kolesterol(mg): 4.6
Sodyum(mg): 127.426
Potasyum(mg): 225.786
Kalsiyum(mg): 124.482
Vitamin A(iu): 243.028
Vitamin C(mg): 13.978
Demir(mg): 1.382
kcal: 140
Zeytinyağlı Narlı Enginar
Zeytinyağlı narlı enginar tarifiyle bayıla bayıla yediğimiz enginar tariflerine bu sefer kışı anımsatan bir dokunuş yapıyoruz. Afiyetler olsun!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
narlı
enginar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4-5 adet enginar
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kesme şeker
1 tutam un
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet nar
1 adet limonun suyu
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Soğanları halka halka doğrayın.
Düdüklü tencerenin tabanına soğanları dizin. Dereotunun saplarını ayıklayın ve soğanların üzerine dizin.
Temizlenmiş enginarları soğanların üzerine düzgünce dizin.
Zeytinyağı, kesme şeker, su, limon suyunu ve unu ilave edin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
Bu aşamada düdüklü tencerenizin markasına, hacmine ve kullanımına göre kullanmanız önemli. Klasik olarak kaynayana ve hava çıkartana kadar harlı ateşte daha sonra hava çıkışı olduktan sonra kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.
Düdüklü tencerenizi talimata göre kullanmaya tekrar tekrar özen gösterin.
Düdüklü tencerenin havasını aldıktan sonra enginarlarınızı düzgünce bir spatula yardımıyla servis tabağına alın.
İncecik kıyılmış dereotu, ayıklanmış nar ve limonla süsleyerek servis edin.!