mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Domatesli Ve Yoğurtlu Dip Sos
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Domatesli Ve Yoğurtlu Dip Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Yoğurtlu Tarifler
Meze Tarifleri
Sos Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Domatesli Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sarımsaklı tuzlu çeşni
1 çay kaşığı Chili biberi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 tutam toz şeker
400 gr domates (küp doğranmış)
3 yemek kaşığı domates püresi
1 yemek kaşığı balzamik sirke
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı krema
3~4 dal Frenk soğanı
1 tatlı kaşığı İtalyan otları
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Pratik sos tarifleri arasında özel bir yere sahip.
2. Domates sos için zeytinyağını ısıtıp sarımsaklı çeşni, chili biberini ekleyin ve soteleyin.
3. Limon kabuğu rendesi, domates ve domates püresi ve şekeri ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin.
4. Balzamik sirke ve baharatları ilave edin.
5. Sıcak ya da ılık servis yapın.
6. Yoğurtlu sos için, bir kasede yoğurt ve kremayı çırpın.
7. Sarımsaklı çeşni, İtalyan otları, chili biberi ve deniz tuzu ekleyip karıştırın.
8. Frenk soğanlarını ince doğrayıp sosa karıştırın ve yanında cipslerle servis yapın.
Çorti Taplaması
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Çorti Taplaması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Makarna Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr lahana turşusu
1.5 litre su
4 diş sarımsak
3 sivri biber
500 gr ince bulgur
1.5~2 su bardağı un
3 yumurta
Tuz
150 gr tereyağı
1 yemek kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
1. Bulguru bir kaba alın.
2. Tuz döküp harmanlayın.
3. Üzerine sıcak su dökün ve bir kapak kapatarak yumuşayıncaya kadar bekletin.
4. Bulgur şişince un ekleyip karıştırın.
5. Yumurtaları teker teker kırıp yoğurmaya başlayın.
6. Hamuru yumuşatmak için elinize sık sık su alarak yoğurmaya devam edin.
7. Hamurdan parçalar kopartıp avucunuzda yuvarladıktan sonra bastırarak yassı şekil verin.
8. Tüm hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın.
9. Lahana turşusunu tencereye alın.
10. Üzerine su, sarımsak, doğranmış biber ekleyip orta ateşte 20 dakika pişirin.
11. Hazırladığınız köfteleri ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
12. Tereyağını eritip kırmızı pul biber ekleyin ve yemeğin üzerine gezdirip servis yapın.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr kadayıf
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı terayağ
1 litre süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 paket kremşanti

Hazırlanışı:
Tavaya tereyağını koyalım.
Eridikten sonra şeker ve kadayıfı da tavaya koyalım ve rengi dönene kadar kavuralım.
Daha sonra muhallebisini hazırlamaya başlayalım.
Süt, şeker ve unu tencereye alalım. Sürekli karıştıralım.
Kaynayıp kıvam alınca altını kapatalım;terayağı ve vanilyayı ekleyelim karıştıralım.
10 dk kadar soğuduktan sonra kremşantiyide ekleyip blendır ile çırpalım.
Daha sonra dilediğiniz gibi sunumunu yapıp servis edebilirsiniz.
Ben sunum olarak prenses tacı kullandım. En altına kadayıfları koyup üzerine muhallebi döktüm, bıuzdolabında dinlendirip servis ettim.
Vişneli Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Yemelere doyamayacağınız, Türk mutfağının en özel ve güzel lezzetlerinden biri olan vişneli zeytinyağlı yaprak sarma tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: vişneli
zeytinyağlı
yaprak
sarma
Porsiyon: 15

Malzemeler:
500 gram pirinç
6 adet büyük boy soğan
40 gram kuş üzümü
30 gram dolmalık fıstık
1 silme tatlı kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz yenibahar
1 litre vişne suyu
1 yemek kaşığı tuz
150 mililitre zeytinyağı
500 gram ayıklanmış vişne
1 kilogram salamura asma yaprağı

Hazırlanışı:
Yaprak tuzunu atması için bie gece önceden suda bekletilir.
Soğanlar yemeklik yani küp küp doğranır.
Tencere ocağa alınır ve kızdırılmış zeytinyağına soğanlar ilave edilip pembeleşene kadar kavrulur.
Soğanlar kavrulduktan sonra, dolmalık fıstık ilave edilir ve o da iyice kavrulur.
Ilık suda 10 dakika kadar bekletilen kuş üzümleri, soğan ve dolmalık fıstıkların içine atılır.
Pirinçler iyice yıkanır ve süzdürülür. Tencereye ilave edilir ve iyice kavrulur.
Yenibahar, karabiber, tuz ve tarçın ilave edilir.
Vişnelerin 300 gramı kadar olan kısmı da tencereye ilave edilip karıştırılır.
Vişne suyunun yarısı da ilave edilir. Yeniden karıştırılır. Tencerenin ağzı kapatılır ve kısık ateşte suyu çektirilip soğumaya bırakılır.
Yapraklar süzdürülür. Sapları temizlenir. İçine soğuyan harçtan koyularak sarılır. Tencerenin dibine yırtık yapraklardan koyulup sarılan sarmalar dizilir.
Üzerine vişneli sostan ilave edilir ve pişmeye bırakılır. Pişip soğuduktan sonra da servis edilir.

Besin değerleri: calories: 295 kalori
Kıymalı Makarna
Kıymalı Makarna? Kıymalı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates sosu
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
krema
makarna
nişasta
peynir
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr makarna
500 gr kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 soğan
15 gr nişasta
500 gr domates sosu (suyu- evde annemin kışlık hazırladığı soslardan kullandım)
100 gr süt veya krema
80 gr peynir
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Bir tavaya yağı ekleyin.
Kıyma ve küp küp doğranmış soğanları kavurun.
Domates suyunu ve sütü ekleyin.
Domates suyundan az ayırın ve nişastayla karıştırıp öyle ekleyin.
Baharatları ve tuzu (domates suyunun tuz ayarına göre) ekleyin.
Son olarak makarnaları da tavaya alın ve karıştırın.
5-10 dakika kapağı kapalı ve kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin
En son isteğe göre peynir ekleyebilirsiniz.
Ocağın altını kapatın.
3 Malzemeyle Bulut Tatlısı
3 Malzemeyle Bulut Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Tatlıları
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı krema
su
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kutu krema
1 kabartma tozu
1 su bardağı tepeli un
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbet yapılır. Tencereye malzemeler alınır.
Şerbet kaynadıktan sonra kısık ateşe alınır 10 dk kaynatılır. Şerbet soğutulur. Tatlı hazırlanır.
Krema kaba alınır kabartma tozuyla iyice saptulayla karıştırılır.
El değmeden un eklenir yine spatulayla karıştırılır. Hamur toparlanınca minik bezeler yapıp tepsiye dizilir.
Hamur çok katı olmadığından elinize yapışabilir. Az yağla elinize yağlayabilirsiniz.
Bezeler hazırlanınca 180 derece fırında pişirilir. Tatlı fırından alınınca şerbeti dökülür. 30 dk sonra diğer tarafı döndürülür. En az 2-3 saat vaktiniz varsa 1 gece önceden yapıp bekletebilirsiniz.
Makarnalı Köfte Kasesi
Doyuruculuğuyla ve enfes lezzetiyle karşınızda nefis mi nefis makarnalı köfte kasesi tarifi! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Makarna
Etiketler: makarnalı
köfte
kasesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/3 paket spagetti makarna
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet küçük boy rendelenmiş domates
1 çay kaşığı kekik
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
200 gram dana kıyma
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
1 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köfte için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıp harcı güzelce yoğurun. Ardından top top şekil verip bir tabağa dizin ve dolapta 10 dakika kadar dinlendirin.
O sırada bir tencerenin içerisine su koyun. İçerisine tuz ve yağ atarak kaynatın. Kaynayan suyun içerisine makarnalarızı ilave edin. Damak zevkinize göre makarnalarızı pişirin.
Pişen makarnaları ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla süzdürün.
Dolaptaki köftelerinizi çıkarın. Tavaya yağı koyup kızdırın. Köftelerinizi kızgın yağda kızartın.
Ayrı bir sos tenceresinin içerisine sos için gerekli olan yağı, salça ve rendelenmiş domatesi alın. Hafif koyulaşana kadar pişirin.
Ardından baharatları da ilave ederek ocaktan alın. Sosun bir kısmını makarnayla birleştirin. Bir kısmını da köftelerin üzerine koymak için ayırın.
Sosladığınız makarnayı bir kaseye alın. Üzerine köfteleri dizin. Ayırdığınız sosu da köftelerin üzerine gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun!
Narlı Cevizli Deniz Börülcesi Salatası
Narlı Cevizli Deniz Börülcesi Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
deniz börülcesi
limon
nar
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 demet deniz börülcesi
2 diş sarımsak
Limon
Zeytinyağı
Tuz
3 yemek kaşığı nar
2 yemek kaşığı ceviz

Hazırlanışı:
Deniz börülcelerini bol suda bekletip yıkayın.
Tencerede kaynamakta olan suya atıp 15 dakika haşlayın.
Suyunu süzdükten sonra börülceleri köklerinden tutup kılçıklarını tek tek sıyırın.
Ayıkladığınız deniz börülcelerini servis tabağına alın.
Üzerine zeytinyağı, sarımsak, limon ve tuz ile hazırladığınız sosu dökerek karıştırın. Son olarak nar ve cevizle süsleyerek servis yapın.
Yalancı Tavuk Göğsü
Pratik, leziz ve 20 dakikaya hazır. Haydi bu enfes yalancı tavuk göğsü tarifi için kolları sıvayalım ve sizi mutfağa alalım!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: yalancı
tavuk
göğsü
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram margarin
1 litre süt
1 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Margarin eritilir ve un ile hafif kokusu çıkana kadar karıştırılır. Süt ve şeker ilave edilip tekrar koyulaşana kadar pişirilir.
Ocaktan alınca vanilya eklenir ve karıştırılır. Kup veya tatlı kasesinde servis için dipleri hafif ıslatılır.
Tavuk göğsü kaplara boşaltılır. Dolaba kaldırılır. Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevrilir ve çıkarılır. Tarçın, fındık ve Hindistan cevizi ile süslenir.
Teremyağlı Pudingli Üzümlü Çörek
Teremyağlı Pudingli Üzümlü Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru üzüm
üzüm
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 kahve fincanı ılık su
1/2 (yarım) paket yaş maya
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yumurta
1 su bardağı kuru üzüm
75 gram teremyağ
Aldığı kadar un
Üzerine sürmek için
1 paket vanilyalı ve bir yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce hamur için ılık su, süt ve mayayı bir kaba alıyoruz.
Elimizle karıştırıp daha sonra kalan malzemeleri ilave edip azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurun mayası gelince tezgahta bir santim kalınlığında açıyoruz ve üzerine pişirip soğuttuğumuz pudingi yayıp kuru üzüm serpip rulo yapıyoruz.
Daha sonra resimdeki gibi kesip tepsiye yatay olarak yerleştiriyoruz.
Yumurta sarısı sürüp 180° de nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Tavuk Burger
Evde kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, yerken tadına doyamayacağınız, çıtır çıtır ve çok lezzetli bir burger tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ev Yapımı Hamburgerler
Tavuk Köftesi Tarifleri
Pratik Kızartma Yemekleri
Çocuklar İçin Yemekler
Hızlı Akşam Yemeği Fikirleri
Porsiyon: 6 Adet

Malzemeler:
600 gr tavuk göğsü eti
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı un
6 adet hamburger ekmeği
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 su bardağı mısır gevreği
1/2 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Tavuk burger yapımı için; öncelikle 600 gr tavuk göğsü etini bıçak yardımı ile küçük küçük dilimleyip, mutfak robotu içine koyun. Tavuk etlerinin üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı sarımsak tozu ekleyin.
Tavuk etlerini mutfak robotundan iyice geçirip, parçalanmasını sağlayın. Ardından 1 yemek kaşığı un koyun.
Tekrardan mutfak robotundan geçirin.
Daha sonra elinizi sürekli ıslatarak, tavuk köftesi harcından iri parçalar alın. Köftelerin düzgün bir daire şeklini alabilmesi için bir kavanoz kapağı ya da büyük yuvarlak kurabiye kalıbını tezgah üzerine alın. Kalıbın üzerine buzdolabı poşeti ya da streç film serin. Tavuk köftesini kalıbın içine koyup, eşit bir şekilde yayın.
Ardından poşeti kaldırıp, köfteyi düzgünce alın. İsteğe göre kalıp kullanmadan eliniz ile de şekil verebilirsiniz. Bu ölçülerde toplam 6 adet tavuk burger köftesi elde ettik.
Diğer tarafta tavuk köftelerini bulamak için; bir kase içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 2 yemek kaşığı süt ve biraz tuz ekleyip, iyice karıştırın. Başka bir kaba da yarım su bardağından biraz fazla galeta unu koyun. 1 su bardağı mısır gevreğini rondodan iyice geçirip, galeta ununun üzerine ekleyip, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız tavuk köftelerini öncelikle arkalı önlü ve kenar kısımlarını una bulayın.
Ardından arkalı önlü yumurtalı harca bulayın.
Son olarak da mısır gevrekli galeta un karışımına bulayın.
Tavuk köftelerini buladıktan sonra kolaylık açısından bir tabak üzerine alın.
Tavuk burger köftelerini kızgın yağ içinde arkalı önlü güzelce kızartın.
Daha sonra 6 adet hamburger ekmeğini ortadan ikiye kesin. Ekmeğin tabanına marul koyun. Marulun üzerine tavuk köftelerini yerleştirin. Köftelerin üzerine de ketçap, mayonez ya da hardal sıkıp, ekmeğin üstünü üzerine kapatın.
Hazırladığınız ev yapımı tavuk hamburgerleri bekletmeden sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Şiş Sarması
Şiş Sarması? Şiş Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
acı biber
biber
bulgur
domates
domates salçası
salça
isot
kapya biber
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
tuz
urfa biberi
üzüm yaprağı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2. 5 kase sarmalı şiş bulgur
2 orta boy kuru soğan
1 demet maydanoz
1 adet dolmalık urfa biberi (taze acı biber)
3 adet kapya sivri biber
3 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı isot
1 kilo salamura üzüm yaprağı
4 diş sarımsak
3 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tavamıza alıyoruz. İçine küp küp doğranmış soğanları alıp kavuruyoruz.
İçine salçayı atıp onuda kavuralım.
Ardından şiş bulguru atıp biraz çevirelim.
Altını kapatıp diğer malzemeleri ekleyip ve karıştıralım.
Biraz soğuduktan sonra üzüm yapraklarıyla saralım.
Sarma işlemi bittikten sonra kısık ateşte pişirmeye başlayalım.
Şiş taneleri pişince altını kapatalım.
Sonra bir tepsiye boşaltalım.
Üzeri için ezdiğimiz sarımsakları yağda çevirip çırptığımız yumurtaları ekleyelim.
Yumurtalarda piştikten sonra biraz tuz ekleyip sarmaların üzerine gezdirelim.
Ispanaklı Pasta
Ispanaklı Pasta? Ispanaklı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
hindistan cevizi
ıspanak
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yaprak
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
15-20 yaprak haşlanmış suyu süzülüp rondodan geçirilmiş ıspanak
3 yemek kaşığı mısır nişastası
Dilerseniz üstü için
Çikolatalı sos
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Sonra sıvı yağ süt un kabartma tozu ve püre haline getirilmiş ıspanağı ekliyoruz önceden ısıtılmış 175 derece fırında içi çekene kadar pişiriyoruz.
Kreması için 3 su bardağı süt,3 yemek kaşığı mısır nişastası, 4 yemek kaşığı şekeri tencerede pişiriyoruz.
Kaynamaya başladıktan 3-4 dakika sonra kapatabilirsiniz.
Pişmiş olan kekimizi ip yardımıyla veya bıçakla ortadan ikiye ayırıyoruz.
Sıcağı çıkan kremamızı ortasına sürüyoruz isterseniz arasına muzda koyabilirsiniz ben beğeniyorum güzel oluyor.
Kremayı iki parça olarak hem ortaya hem üstüne paylaştırabilirsiniz. Ben bu tarifte çikolatalı sos kullandım ama kreması da güzel oluyor.
Kolay Milföy Çubukları (Videolu)
Kolay Milföy Çubukları (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çörek otu
krem peynir
peynir
milföy hamuru
susam
yumurta sarısı
yumurta
zeytin ezmesi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet milföy hamuru
Krem peynir
Zeytin ezmesi
Susam ve çörekotu
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Oda ısısında beklettiğimiz milföy hamurundan bir tane alalım.
Üzerine krem peynir ya da zeytin ezmesi sürelim.
İsterseniz üzerine susam ve çörekotu serpebilirsiniz.
Üzerini bir milföy hamuruyla kapatalım. Uzun şeritler halinde 4 ya da 5 şerit halinde keselim.
Elimizle çevirerek burgu şeklini verelim.Bu işlemi diğer hamurlar için de uygulayalım.
Tepsimizin altına yağlı kağıt yerleştirip şekil verdiğimiz hamurları dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıttığımız 180° fırında kontrol ederek pişirelim.Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Mavi Haşhaşlı Tatlı
Hafif ve farklı şerbetli tatlı arayanların favorisi olacak nefis mi nefis mavi haşhaşlı tatlı tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: mavi
haşhaşlı
tatlı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı su
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurta ve şekeri alıp çırpın.
Süt ve sıvı yağ ekleyip çırpın. İrmik, un, haşhaş, kabartma tozu ve vanilini ekleyip tekrar çırpın.
Yağlanmış fırın kabına ya da borcama karışımı boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 dakika kontrollü pişirin.
Şerbet için tencereye şeker ve suyu alın.Şeker eriyince kadar karıştırın. 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan keke ılık şerbeti dökün. Kekin şerbeti tamamen çekmesini bekleyin.
Toz krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın.
Kekin üzerine yayın ve buzdolabında en az 1 saat soğumaya bırakın.
Dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Taş Kadayıf
Tatlının kralı taş kadayıf evde yapılan en kolay haliyle karşınızda. Şerbetli tatlı sevenleri tarifimize buyur edelim. Hazırlıklar başlasın.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: taş
kadayıf
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1/2 kilogram taş kadayıf
250 gram ceviz içi
4 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tutam tuz
2,5 su bardağı su
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hazır taş kadayıfı görseldeki gibi içine ceviz koyun ve kapatın.
Tencereye toz şekeri koyun üzerine 2.5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı limon suyu,bir tutam tuz ekleyin iyice karıştırın, kaynatın. Kaynamaya çıktıktan sonra 10 dakika hızlı ateşte kaynatmak yeterli olur. Şurup soğutulur.
Yumurtayı ve süt çırpılarak köpük haline getirin kadayıfı önce yumurta harcına bulayın ardından kızgın yağda kızartın. Kızaran taş kadayıf soğuk şerbet içine atın, 5 dakika sonra şerbetten çıkartın ve servis yapın.
Fırında Soslu Mantar
Fırında Soslu Mantar? Binlerce kişinin defterindeki Fırında Soslu Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çay
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
sarımsak tozu
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg mantar
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 adet rendelenmiş domates ( konservede olur)
1 çay karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mantarlar yıkanıp büyük olanlar iki parçaya bölünür.
Biberler julyen soğan piyaz olacak şekilde doğranır.
Tencereye sıvı yağ alınır.
Biberler ve domatesler eklenir hafif kavrulur.
Üzerine mantarlar eklenip karıştırılır.
Karabiber, tuz, sarımsak tozu eklenip,üzerine domates sosu yada rendesi eklenir.
10 dk pişirdikten sonra bir fırın kabına alınır.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenir.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin deneyenlere.
Çikolatalı Cheesecake
Çikolatalı Cheesecake? Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
kakaolu bisküvi
krema
labne
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket kakaolu bisküvi (yoğun kakaolu olanlarda)
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı süt
400 gr labne peynir
200 ml krema (1 kutu )
1 su bardağı (tam dolu) toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Alt taban için, bisküvileri elinizle yada rondodan geçirerek toz haline getirin.
Eritilmiş tereyağı ve süt ile karıştırıp kelepçeli kalıbın tabanına yerleştirin. (kalıbın altına yağılı kağıt sererseniz daha iyi olur) kremayı hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.
Kreması için, toz şeker, labne ve kremayı 1-2 dk mikserle çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek yaklaşık 5 dk daha çırpın.
Son olarak un, kakao ve vanilyayı da ekleyip 1-2 dk daha çırpıp altına bisküvi yerleştirilmiş olan kelepçeli kalıba dökün.
Üzerine sos yapmadım, siz isterseniz herhangi bir çikolatalı sos kullanabilirsiniz.
Pişirmek için, 10 dk 200 derecede, yaklaşık 30-35 dk da 160 derecede fırında pişirin ve pişip fırını kapattıktan yarım saat sonra fırın kapağını açın. (farklı fırınlara göre değişiklik gösterebilir kontrollü olun ama sona doğru yaklaşmadan fırın kapağını sürekli açmayın)
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
petibör bisküvi
şeker
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
2 paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Önce tencerimize margarini koyup eritelim daha sonra diğer malzemelerimizi de ekleyip kaynayana kadar karıştıralım ve ocaktan alalım.
Ardından bisküvilerimizi kırıp tenceremizin üzerine atalım ve karıştıralım.
5 dakika bekleyelim.
Daha sonra streç folyo üzerine dökelim ve üçgen şeklini verip 2 saat buzdolabında bekletelim.
Bol Fıstıklı Muhallebili Kadayıfım
Bol Fıstıklı Muhallebili Kadayıfım? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
kadayıf
krem şanti
margarin
mısır nişastası
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket muhallebi kadayıfı
2 litre süt
1 paket mısır nişastası
10 kaşık un
1 paket krem şanti
100 gram margarin veya tereyağı
1 paket vanilya
2 bardak toz şeker(ayrıca kadayıf içerisine de 6 yemek kaşığı)
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
100 gr margarini tencerede eritip üzerine 1 tam paket kadayıfı ve diğer paketinde yarısından birazını koyup kavuruyoruz.
Kadayıflar sertleşince içine 6 yemek kaşığı şekerimizi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Kadayıflarımızı güzelce kavurduktan sonra altını kapatıp muhallebimizi yapmaya başlıyoruz.
Muhallebisi için; 2 litre sütü tencereye alıp içine 10 kaşık un ve 6 kaşık da mısır nişastasını ekleyip ve 2 bardak şekeri de koyup karıştırıyoruz. Muhallebimiz koyulaştıktan sonra alını kapatıp içine krem şanti ve vanilyamızı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra tepsimize hazırlamış olduğumuz kadayıfların yarısını güzelce yayıyoruz.
Üstüne muhallebimizi döküp en üste tekrardan kalan kadayıfları yayıp antep fıstığı ile süslüyoruz.
Buzdolabında 3 saat beklettikten sonra sunum yapabilirsiniz. ￼