mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Derin Dondurucuda Barbunya
Tam mevsiminde taze barbunyaları pratik bir yöntemle 6 ay kadar buzlukta saklayabilirsiniz. Tüm püf noktalarıyla derin dondurucuda barbunya tarifi.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: derin
dondurucuda
barbunya
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram barbunya
1 kase su

Hazırlanışı:
Barbunyaları bir kaseye alın.
Barbunyaların kabuklarını ayıklayın.
Ayıklanmış barbunyaları yıkayın. Üzerini geçecek kadar bir kase suda 5 dakika bekletin ve suyunu süzün.
Çiğ olarak derin dondurucuda saklamak için barbunyaları tek kullanımlık porsiyonlara ayırarak buzdolabı poşetlerine koyun.
Poşetin havasını elinizle batırıp alarak ağzını sıkıca bağlayın ve derin dondurucuya koyun. Bu şekilde buzdolabında 4 gün, derin dondurucuda ise 6 ay kadar saklanabilir.
Amasya Çöreği Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Amasya Çöreği Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İ��i Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı elenmiş un&nbsp
1,5 su bardağı ılık su&nbsp
1 yemek kaşığı kuru maya&nbsp
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş haşhaş&nbsp
1 su bardağı iri &ccedil;ekilmiş ceviz i&ccedil;i&nbsp
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
2. &Uuml;zerini kapatarak hacmi artana kadar mayalanmaya bırakın.
3. İ&ccedil; harcı hazırlamak i&ccedil;in haşhaş, zeytinyağı ve cevizi bir kapta karıştırarak s&uuml;r&uuml;lebilir bir karışım elde edin.
4. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve eşit b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kte 5 bezeye ayırın.
5. Bezelerden birini hafif unlanmış zeminde a&ccedil;ın ve &uuml;zerine haşhaşlı karışımdan s&uuml;r&uuml;n.
6. İkinci bezeyi de a&ccedil;arak ilk hamurun &uuml;zerine yerleştirin.
7. Aynı işlemi t&uuml;m bezeler i&ccedil;in uygulayarak kat kat bir hamur hazırlayın.
8. Hazırladığınız hamuru elinizle nazik&ccedil;e genişletin.
9. Ardından hamurun iki kenarını ortaya doğru katlayarak dikd&ouml;rtgen form verin.
10. Daha sonra hamuru uzun şeritler halinde kesin.
11. Kestiğiniz her par&ccedil;ayı hafif&ccedil;e uzatın ve kendi etrafında &ccedil;evirerek burgu şekli verin.
12. Şekil verdiğiniz hamurları tepsiye aralıklı olacak şekilde dizin.
13. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve yaklaşık 20 dakika tepsi mayası i&ccedil;in dinlendirin.
14. &Ouml;nceden ısıtılmış 200&deg;C fırında, &uuml;zerleri kızarana kadar yaklaşık 20&ndash;25 dakika pişirin.
15. Fırından &ccedil;ıkan &ccedil;&ouml;rekleri birka&ccedil; dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
16.
Kremalı Fesleğenli Makarna
En kolay ve en lezzetli kremalı fesleğenli makarna tarifi burada! Kremanın yumuşaklığı ve fesleğenin aroması bir araya geliyor. 10 dakikada hazır!
Kategori: Makarna
Etiketler: kremalı
fesleğenli
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 paket penne makarna
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 paket krema

Hazırlanışı:
Kremalı fesleğenli makarna için derin bir tencereye bolca su koyun, kaynamaya başlayınca içine bir tatlı kaşığı tuz ve zerdeçalı ekleyin. Ardından penne makarnayı ilave edin ve pakette yazan süre boyunca haşlayın. Makarnayı süzün ama bir kepçe haşlama suyunu ayırın – sosun kıvamını ayarlamada kullanacağız.
Geniş bir tavaya zeytinyağını ve tereyağını alın. Yağ eriyip ısındığında kuru fesleğeni ekleyin ve aroması ortaya çıkana kadar birkaç saniye kavurun. Ardından kremayı ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Sos koyulaşmaya başladığında bir miktar (yaklaşık yarım çay bardağı) makarna haşlama suyunu ilave edin. Bu, sosun hem daha parlak hem de ipeksi olmasını sağlar.
Haşlanmış makarnayı kremalı fesleğenli sosa ekleyin ve güzelce karıştırın. 2-3 dakika birlikte pişirerek makarnanın sosu iyice çekmesini sağlayın.
Ocaktan almadan önce tuzunu kontrol edin. Arzu ederseniz üzerine karabiber veya parmesan serpebilirsiniz.
Kremalı fesleğenli makarna hazır. Sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 341 kalori
Kahvaltılık Sos (Püf Noktaları İle)
Kahvaltılık Sos (Püf Noktaları İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
baharat
domates
kapya biber
kekik
kırmızı biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 kilo domates
5 kilo kapya kırmızı biber
250 gram acı biber ( istediğiniz miktarda)
1 su bardağı sıvı yağ
3 baş sarımsak ( istediğiniz miktarda)
Kekik ( isteğe bağlı baharatlar)
Tuz

Hazırlanışı:
Domates, kırmızı kapya biber. ve acı biberler iyice yıkanır.
Biberlerin sap kısımları ve çekirdekleri alınır dört beş parçaya bölünür.
Domatesler dört beş. parçaya bölünür.
Kırmızı biberler, acı biber ve domates robottan geçirilir.
ince suyu tel süzgeçten süzülür.
Büyük bir tencereye alınır kaynamaya bırakılır.
Arada bir karıştırarak pişirilir.
İnmesine yakın robottan geçirilmiş sarımsak, sıvı yağ, tuz ve baharat eklenir.
İyice karıştırılır.
Biraz daha kaynadıktan sonra sıcak sıcak kavanozlara doldurulur.
Her kavanoza 1 tatlı kaşığı toz şeker eklenir.
Kapakları sımsıkı kapatılır ters çevrilir.
24 Saat o şekilde soğumaya bırakılır.
Serin bir yerde muhafaza edilir Afiyetle tüketin.
Portakallı Haşhaşlı Susamlı Kek
Portakallı Haşhaşlı Susamlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mavi haşhaş
haşhaş
portakal suyu
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı mavi haşhaş
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
1 tane portakal suyu ve kabuğunun rendesi
Bir miktar Susam

Hazırlanışı:
Önce şeker ve yumurtaları mikserle güzelce bir çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ,süt,portakal suyu ve kabuğunu rendeleyip ekliyoruz.
Daha sonra vanilya,kabartma tozu ve unu azar azar ilave edip karıştırıyoruz.
Yarım su bardağı mavi haşhaşı ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Kek kalıbımızı güzelce yağlayıp içerisine susam serpiyoruz.
Kek hamurumuzu kek kalıbımıza döküyoruz önceden ısıtırmış 160 derece fırında 55 -60 dakika pişiriyoruz.
Kürdan kontrolü yaptıktan sonra fırından çıkartıyoruz kekimizin soğuduktan sonra kalıptan çıkartıyoruz ve servise hazırlıyoruz.
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.
Brokoli Krep
Brokoli Krep? Onlarca kişinin defterindeki Brokoli Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
brokoli
maden suyu
mısır unu
un
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük boy brokoli
2 yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı maden suyu
200 gram un
1 yemek kaşığı mısır unu
Tuz
Sıvı yağ
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Brokoliler küçük parçalara ayrılır, tuzlu suda 6-7 dk kaynatılır ve süzülür.
1 saat kadar bir havluya tek sıra dizilir, suyunun süzülmesi sağlanır.
Krep hamuru için: yumurta, süt, maden suyu, tuz, un ve mısır unu çırpılır koyu krep hamuru elde edilir.
Süzülen brokoliler krep hamuruna bulanır kızgın yağda rengi dönene kadar kızartılır.
Sarımsaklı yoğurt ve dere otu ile servis edilir.
Hurma Ve Yulaflı diyet Toplar
Hurma Ve Yulaflı diyet Toplar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
ceviz
hindistan cevizi
hurma
portakal suyu
yulaf
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
15 tane hurma
5 tane badem
5 tane ceviz
2-3 yemek kaşığı portakal suyu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini ayıklayıp rondoda çekip bir kaba alın
Yulaf, badem ve cevizi de rondoda çekip hurmaların üstüne dökün.
Elinizle harcı güzelce birbirine yedirin
Kıvam alması için portakal suyu ekleyin.
Küçük toplar yapıp Hindistan cevizine bulayın.
Akdeniz Efsanesi Mavi Yengeç
Akdeniz Efsanesi Mavi Yengeç? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
limon
maydanoz
su
tuz
yengeç eti
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 tane mavi yengeç
1 tutam saplarıyla maydanoz
1 adet limon
4-5 defne yaprağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kahve fincanı su

Hazırlanışı:
Öncelikle yengeçleri yıkıyoruz.
Sonra bir tencereye bir sıra yengeç bir defne yaprağı, biraz karabiber, tuz, toz biber ve kabuğu soyulmuş limon dilimlerinden biraz koyup 2-3 dal maydanoz serpiyoruz.
Yengeçler bitene kadar bu sıralamayı yapıyoruz.
Zeytinyağını en üstten gezdirip suyunu koyuyoruz.
Tencerenin kapağı kapalı şekilde ilk olarak yüksek ateşte pişirmeye başlıyoruz. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
Suyu az koyma sebebimiz buharla pişecek olması. Harika lezzetimiz hazır. Afiyetle.
Palamut Buğulama
Sezonun en lezzetli balık tariflerinden bir tanesi palamut buğulama. Sadece birkaç sebze ve zeytinyağı ilavesiyle hazırlandığı için bir o kadar da lezzetli.
Kategori: Balık
Etiketler: palamut
buğulama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy palamut balığı
2 adet mor soğan
1 adet beyaz soğan
3 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 adet büyük boy domates
1/4 adet limonun suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
2-3 adet defne yaprağı
5-6 dilim limon
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağını ekleyin ve üzerine mor soğanları yerleştirin.
Üzerine beyaz soğanları ve biberleri ekleyin.
Üzerine balıkları ve domatesleri dizin. Limonları da ekleyin.
Defne yapraklarını, suyu ve tereyağı parçalarını da ekleyin. Aralarına sarımsak dilimlerini ve limon suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Bu aşamada kullandığınız tencere fırına dayanıklı ise fırına da verebilirsiniz. Bu tarifi direkt fırın kabı ile de yapabilirsiniz. Fırında pişme süresi 190 derecede 20-25 dakika kadar sürecektir. Ocakta pişirmek isterseniz tencerenin kapağını kapatarak önce içerisindeki su kaynayana kadar yüksek ateşte, ardından kısık ateşte yarım saat pişirin.
Leziz balığınız hazır. Ilık servis etmenizi öneririz.
Yanında bir parça kızarmış ekmek ile tadına doyamayacaksınız. Şimdiden!
Kahvaltılık Tahin
Kahvaltılık Tahin? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Tahin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bal
susam
tahin
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı susam
2 çorba kaşığı tahin
2 çorba kaşığı bal

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip içine susamı alalım ve biraz kavuralım.
Ben kavrulmuş susam kullandığım için çok az kavurmam yetti.
Kavrulan susamın üzerine tahin ve balı alıp bir dakika daha karıştırarak pişirelim.
Sıcak yiyelim. Özellikle tahin severlerin beğenerek yiyeceği kahvaltı ve sahurlarınızın süsü olacak bir tarif
Patates Kızartması
Patates Kızartması? Patates Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
baharat
karabiber
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg patates
Bıçak
Tuz
Sıvı yağ
Baharatlar (Karabiber, pul biber vb. )

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri soyup dilimliyoruz.
Sonra baharatlarla patates kızartmasını buluşturuyoruz ve kızartıyoruz ve servis ediyoruz
Meksika Fasulyesi Yemeği Etsiz
Meksika Fasulyesi Yemeği Etsiz? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates püresi
haşlanmış mısır
havuç
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru fasulye
fasulye
meksika fasulyesi
sarımsak
soğan
su
tarçın
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış meksika fasulyesi
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 çay bardağı haşlanmış mısır
2 tane havuç
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 tane soğan
3 diş sarımsak
3 çay kaşığı tuz (Tuzu kendinize göre ekleyebilirsiniz)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tane
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı kekik
1 su bardağı domates püresi (200ml bardak)
250 ml su
4,5 yemek kaşığı zeytinyağı (Soğanı kavuracak kadar)

Hazırlanışı:
Önce soğanı kavurun, sonra sarımsağı ekleyin, o an ocağı kısın sarımsak yanmasın sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Biber ve havuçları ekleyin üç dört dakika kavurun sonra baharat ve tuzları acı biberi kesip, içine atın ama tohumlarını alın çok acı oluyor.
Fasulyelerime mısırı ekleyip, biraz kavurun. Sonra domates püresini suyu döküp, karıştırın, kapağını kapatın. Kaynayınca ocağı kısık ateşe alıp, 25-30 dakika pişirin.
Ara ara kontrol edin suyunu çok çekmişse sıcak su eklenebilir ama benim ölçülerimle tam oldu.
Servis ederken lavaş, pilav,makarna yada mısır cipsi ve yoğurt ile edebilirsiniz ben üzerine yoğurt döküp yedim süperdi çok güzeldi deneyeceklere.
Mürdüm Erigi Marmelatı
Mürdüm Erigi Marmelatı? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
mürdüm eriği
erik
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo mürdüm eriği
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
3 kilo mürdüm eriği erikleri güzelce yıkıyalım.
İkiye bölelim geniş bir tencereye alalım.
İçine 3 su bardağı su koyup yumşayıncaya kadar pişirelim.
Sonra ince süzgeçten geçirelim iyice eze eze geçir sonra şekeri koy. Kaynat. Yarım saat
Beyaz Çikolatalı Yaz Meyveli Cup Tarifi
Kafelerde yediğiniz o gösterişli tatlılara fazla para ödediğini düşünen kişileri beyaz çikolatalı yaz meyveli cup tarifi ile tanıştıralım. Kendi tatlınızı kendiniz yapmak istiyorsanız beyaz çikolatalı yaz meyveli cup nasıl yapılı sorusunu sormak en doğru tercihiniz olacaktır.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet küp doğranmış şeftali
1 su bardağı kiraz
1 paket yulaflı bisküvi
KREMASI İÇİN
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
60 gram beyaz çikolata
200 gram krema

Hazırlanışı:
Kreması için beyaz çikolata ve krema dışında kalan tüm malzemeyi tencereye alıp iyice karıştırın. Tencereyi ocağa oturtup kaynayana kadar karıştırarak pişirin. İyice koyulaşınca ocaktan alın.
İçine kırılmış beyaz çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Üzerinin kabuk bağlamaması için streç filmle kaplayın. Daha sonra içine çırpılmış soğuk kremayı ekleyin ve homojen bir hal alana kadar karıştırın, sonra soğumaya bırakın.
Diğer taraftan bisküvileri kırıntı haline getirin. Kirazların çekirdeklerini çıkarın ve 2'ye kesin. Krema soğuyunca kuplara kırıntı haline getirdiğiniz bisküviden 1'er yemek kaşığı koyun. Üzerine 1-2 yemek kaşığı krema ekleyin.
Kirazları kupların yanlarına iç kısımları dışarı bakacak şekilde dizin. Kirazların ortasında kalan boşluğa küp doğranmış şeftali yerleştirin ve tekrar krema koyun. Üzerini meyve ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın
Elmalı Kurabiye Enfes
Elmalı Kurabiye Enfes? Elmalı Kurabiye Enfes Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
250 gr margarin eritilmiş soğumuş
Yarım çay bardağı süt
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un (aldığı kadar yaklaşık 5 su bardağı kadar)
4 adet kırmızı elma
2 çay kaşığı tarçın
İsteğe bağlı ceviz yada fındık
Pudra şekeri (piştikten sonra soğuduğunda yoksa pudra şekerimiz erir )
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzun un hariç tüm malzemelerini yoğurma kabına alarak elimizle karıştıralım, birbirine karışması lazım.
Tüm malzemelerin sonra yavaş yavaş unumuzu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu kenara alarak dinlenmeye bırakalım.
Kurabiyelerimizin iç harcını hazırlamak için elmalarımızın kabuğunu soyup rendeleyelim.
Bir tavaya alıp üzerine şekerimizi ilave ederek pişene kadar bekleyelim.
Arada sırada karıştırıp kontrol edelim harcımız piştikten sonra içerisine tarçınımızı ve cevizimizi ilave edip iyice karıştıralım.
Harcımız soğuduktan sonra hamurumuzu merdane yardımı ile 1 parmak kalınlığında açalım ve bardak yardımı ile keserek kestiğimiz parçaların orta kısımına harcımızdan kayalım ve istediğimiz şekilde yapıp kenarları acık kalacak şekilde kapatalım.
Üst kısımlarından tepsimize dizdiğimiz kurabiyelerimizin üstüne yumurta sarımızdan sürerek 200 derecedeki fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim.
Çok lezzetli bir tat sert oldu diye korkmayın soğuduğunda onun lezzeti kıyırlığı orada zaten hayırlı ramazanlar efendim herkese.
Hamsi Tava ( Az Kokuyla Tava Kirletmeden)
Hamsi Tava (Az Kokuyla Tava Kirletmeden)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg hamsi
4 yemek kaşığı mısır unu
Tuz
Sıvı yağ
Yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Hamsileri ayıklayalım.
Yıkayıp süzülmeleri için süzgeçe alalım.
Mısır ununu ve tuzu gemiş bir poşette karıştıralım.
Hamsileri poşete ekleyip iyice karıştıralım.
Yağlı kağıda fırçayla yağ sürelim hamsileri tavanın büyüklüğünde dizelim üzerine biraz yağ gezdirelim.
Hamsileri dizme işi bitince üzerine başla bir yağlı kağıt kapatıp kenarlarını birleştirip yuvarlayarak kapatalım. (Resimlerde ayrıntılı yapılışı var. )
Orta ateşte kızartalım.
Altından kontrol edelim.
Kızardığı kağıttan belli oluyor.
Alt tarafı kızarınca diğer tarafını çevirelim.
Çevirdiğinizde kağıt balon gibi şişerse 1-2 yerinden bıçakla delelim.
Yağlı kağıdı dikkatli açalım. ( Buharla elinizin yanmamasına özen gösterin. )
Kızaran balıkları servis tabağına alalım. Sıcak sıcak servis yapalım. NOT: Benim 2 büyük hamsi tava çıktı.
İki Renkli Kurabiye
İki Renkli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki İki Renkli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz antep fıstığı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı Nişasta
1 su bardağı Pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar Un (ben hemen hemen 4, 5-5 su baradağı kullandım. Hamur yumuşak olmalıdır)
İsteğe göre kakao ve toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler uygun bir kaba alınır ve un azar azar eklenir.
Çok sert bir hamur olmamalıdır.
Ben hamuru üçe böldüm birini sade ikincisini kakaolu 3. Antep fıstığıyla yoğurdum.
Hamurdan cevizden biraz büyük bir beze yapılır avuç içine açılır diğer renkli hamurdan bir parça alınarak ortasına yerleştirilir.
Ardından hamur yanlardan ortaya gelecek şekilde kapatılır ve yuvarlanır.
Etrafına bir bıçak veya kaşık yardımıyla çizikler atılır.
Bu işlem bütün hamur bitene kadar tekrarlanır.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirilir ve 175 derecede üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir. Deneyecek olanlara.
Soğan Halkası (Videolu)
Soğan Halkası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Aperatifler
galeta unu
un
karabiber
kırmızı biber
biber
maden suyu
mısır nişastası
nişasta
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
1 su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
100 ml maden suyu
5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanları halka halka doğrayın.
Galeta ununu bir kaba alın.
Geri kalan malzemeleri başka bir kapta karıştırın.
Soğan halkalarını önce sıvı karışıma, sonra galeta ununa bulayın.
Bir parmak derinliğinde yağı bir tavada kızdırın.
Soğan halkalarını kızgın yağda kızartın.
Çatalla vurduğunuzda dışları sertleşmişse ve tok bir ses geliyorsa olmuşlar demektir.
Yağdan çıkardığınız soğanları fırın telinin üzerine yerleştirin.
Bütün soğanlar kızardığında servis için hazırlayın.
Elmalı Kurabiye Efsanesi
Elmalı Kurabiye Efsanesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket margarin (Tereyağı ile karışık yapıyorum be)
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
Kabartma tozu
Vanilya
Alabildiği kadar un
3 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olacak.
Sonrası elmaları rendeleyip tarçın şekerini koyunuz ben bir fındık ve ceviz karışık koydum.
Bezelere ayırıp açtım su bardağı ile keserek üstünde birleştirdim fotoda ki şekilde 170 derece de 25 dk da pişiyor.
Tatlı Krizine Kek
Tatlı Krizine Kek? Tatlı Krizine Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Bir çay kaşığından az tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurtayı bir kaba alarak köpürene kadar çırpalım.
Üzerine sıvı yağ süt ve vanilyayı da ekleyip tekrar iyice çırpalım.
Ardından kakao ve kabartma tozunu ve en son unumuzu da ekleyip karıştıralım.
Hazırlamış olduğumuz karışımı borcama dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk kadar pişirelim.
Kek piştikten sonra soğuk bir ortama koyalım soğumasını bekleyelim.
Kek soğurken sosumuzu hazırlayalım.
Sosumuz için bütün malzemeleri küçük derin bir tencere ye alarak karıştıralım.
Kaynadıktan sonra 3- 4 dk daha fokurdatıyoruz ve altını kapatalım.
Kekimizi dilimleyip sosumuzu üzerine dökelim. KEKİMİZ HAZIR
Bol Antep Fıstıklı Parmak Yedirten Pudingli Lokum
Bol Antep Fıstıklı Parmak Yedirten Pudingli Lokum? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi
irmik
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz puding
puding
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket antep fıstıklı toz puding
8 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 tepeleme yemek kaşığı ince çekilmiş antep fıstığı
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
Yarım yemek kaşığından az tereyağ
Hindistan cevizi
Tuzsuz bütün antep fıstığı

Hazırlanışı:
Vanilya ve tereyağ hariç bütün malzemeyi pişirme kabının içine alıp kısık ateşte kaynayana kadar çırparak pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyerek bir iki tur karıştırıp kapatıyoruz.
Bir kenara alarak soğumaya bırakıyoruz.
Elimizi ıslatıp topaklar alarak yuvarlayıp her tarafını hindistan cevizine buluyoruz.
Bütün harcı bu şekilde bitirdikten sonra lokumlarımızın ortalarına birer tane antep fıstığı yerleştiriyoruz.
Dolaba kaldırıp birkaç saat dinlendikten sonra servis ediyoruz.
Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek? Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
esmer şeker
muz
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
50 gram bitter çikolata (Küçük küçük parçalanmış )
4 tatlı kaşığı esmer şeker
4 tatlı kaşığı tereyağ
1 yumurta (Sarısıyla beyazı ayrılmış )
Bir çimdik tuz
Üzeri için; Muz, çilek

Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
İki adet sufle kabınızın içini yumuşamış tereyağı ile yağlayın ve sufle kaplarınızın tüm heryerini kapatacak şekilde yuvarlak kesilmiş yağlı kağıt serin. ( kekin yapışmaması için)
Küçük boy bir tavanın içine tereyağını koyup ocakta eritin.
Eriyen tereyağını ocak’tan alıp üzerine çikolataları ekleyin ve spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
Esmer şeker ve yumurta sarısını da ekleyip çırpın.
Yumurta beyazını kuru bir kapta tuz ile birlikte köpük köpük olana kadar çırpın ve içine çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın.
Karışımı kalıplara bölüştürün ve fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyerek kalıptan çıkartıp üzerini çilek veya muz ile süsleyip servis edebilirsiniz.