mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Mercimek Köftesi
Damaklarda yer edecek enfes bir atıştırmalık tarifimiz var! Karşınızda: Pratik mercimek köftesi tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: pratik
mercimek
köftesi
Porsiyon: 50

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
3 su bardağı su
1 su bardağı köftelik bulgur
1 adet soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 demet maydanoz
5-6 dal taze soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 adet limon suyu

Hazırlanışı:
1 su bardağı mercimeği 3 su bardağı su ile pişirin.
Suyunu çektiği zaman ocağın altını kapatın ve köftelik bulguru ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın. Demlenmesi için bekletin.
Zeytinyağını tavaya koyun.
Kızışınca küp küp doğradığınız soğanları ekleyin.
Pembeleşince salçaları da ekleyin, biraz kavurun.
Beklettiğiniz mercimekli bulgurlu karışıma ekleyin.
Daha sonra baharatlarını ince ince doğradığınız maydonozları,taze soğanları ve limonu da ekleyin.
Karışımı iyice yoğurun. Elinizle şekil verin.
Tarak Tatlısı (Videolu)
Tarak Tatlısı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr. margarin
2 yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2. 5 su bardağı un
3 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su
1 küçük dilim limon

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeler eklenir karıştırılır.
Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tarak üzerine bastırılır içine ceviz içi koyulup kapatılır.
Tarağın üzerinden alınıp uçları birleştirilir.
Ortalarina badem koyup kenarlarına yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirilir.
Sıcak olan tatlıya soğuk şerbet dökülür. (Şerbeti 15 dakika kaynatın yeterli)
Pastırmalı ve Kaşarlı Börek
Pastırma severler pastırma ve kaşarın uyumuna bayılacaksınız. İşte Pastırmalı ve Kaşarlı Börek tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 şişe maden suyu
2 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
3 adet yufka İçi için
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
100 gram pastırma

Hazırlanışı:
Derin bir kapta maden suyu, yumurta ve ayçiçek yağı çırpın. Orta büyüklükte bir fırın tepsisini hafif yağlayın ve yufkalardan birini kenarlardan taşacak şekilde içine yayın. 2'nci yufkanın tamamını ve diğer yufkanın yarısını ufak parçalara ayırın ve tepsideki yufkanın üzerine gelişigüzel yerleştirin.
Rendelenmiş kaşar peyniri ve kıyılmış pastırmayı yufkanın üzerine serpin. Kalan yarım yufkayı aynı şekilde ufak parçalara ayırıp harcın üzerine yayın. Tepsinin kenarlarından sarkan yufkayı üzerine kapatın ve dilediğiniz şekilde kesin. Sıvı karışımını üzerine gezdirip buzdolabında 1 saat bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Tavuk Pane
Harika bir tavuk pane hazırlıyoruz. Yanına ister pilav, ister patates kızartması yapabilirsiniz. Çocukların da bayılacağı bir tarif olacağına eminiz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
pane
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavukları çok kalın olmayacak şekilde kesiyoruz. Zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı ve baharatlarla marine edip buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Yumurtaları, unu ve galete ununu ayrı ayrı tabaklara alıyoruz. Yumurtayı çatal ile iyice çırpıyoruz.
Dinlenmiş tavuk parçalarını ilk olarak una buluyoruz.
Daha sonra çırpılmış yumurtaya buluyoruz.
Son olarak galete ununa buluyoruz.
Kızgın yağda tavukların hepsini kızartıyoruz.

Besin değerleri: calories: 742 kalori
Brownie Kurabiye
Brownie Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Brownie Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Bir kaç damla limon
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayalım. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
Kurabiye için tereyağı, sıvı yağ. yumurtayı önce bir çırpalım.
Ardından pudra şekeri kakao vanilya un ve kabartma tozunu ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar alarak koyalım ve 190 derecede ki fırında 10 dakika pişirelim.
İlk sıcaklığı gidince ılık şerbete kurabiyeleri batıralım. Servis tabağına aldıktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Portakal Kabuğu Reçeli
Portakal Kabuğu Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
portakal kabuğu
su
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
7 adet portakal kabuğu
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Portakal kabukları ince dilimler halinde hazırlanır dilimleri rulo şeklinde kıvırıp kürdan batıralım yada bir ipe dizelim.
Bir gün boyunca suya koyalım bu kabukları ara ara suyunu değiştirelim.
Sonra bir tencereye şekeri ve suyu koyup şeker eriyene kadar karıştıralım.
Portakal kabuklarını ve limon tuzunu atıp yaklaşık orta ateşte 1 saat pişirelim.
Armut Tatlısı Hafif Ve Kolay
Armut Tatlısı Hafif Ve Kolay? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
armut
çubuk tarçın
tarçın
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet ufak Boy Armut
1 Litre Su
100 gr Şeker
1 çubuk Tarçın

Hazırlanışı:
Armutlarımızı yıkayıp soyuyoruz.
1 Litre suya şekerimizi ve tarçını ilave edip eriyene kadar kaynatıyoruz,soyduğumuz armutları tencereye diziyoruz ve kısık ateşte 30-40 dk pişiriyoruz.
Ilıyınca kadar şerbetinde bekletip armutlarımızı çıkartıp dilediniz gibi servis edebiliriz.
Çok hafif bir tatlı armutun tadı muhteşem oluyor görünümde ayrı. Deneyenlere;)
Reçelli Çörek
Mascarpone peynirinin lezzeti, yumuşacık bir hamur ve mis kokulu reçeller. Hepsi reçelli çörek için hazırlandı. En yakın diyet kaçamağınız için hazır.
Kategori: Çörek
Etiketler: reçelli
çörek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı mascarpone peyniri
3 yemek kaşığı reçel (arzu ettiğiniz meyvelerden hazırlanmış)
1 yemek kaşığı haşhaş
1 adet küçük boy yumurta

Hazırlanışı:
Mayayı yoğurma kabına alarak ılık süt ile çözdürün.
Üzerine sıvı yağı, tuzu ve şekeri ekleyip güzelce karıştırın.
Unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve üzerini bir bezle kapatarak mayalanmaya bırakın.
Dinlenen hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun orta kısmını kesmeden, kenarlarına 6 cm'lik kesikler açın.
Hamurun orta kısmına mascarpone peynirini güzelce yayın. Üzerine reçeli sürün.
Kenarlarda bıraktığınız parçaları bir sağdan bir soldan alarak üst üste kapatın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin ve yarım saat dinlendirin.
Dinlenen hamurun üzerine yumurta sarısı sürün ve haşhaş serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.
Makarna Pasta
Makarna Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Makarna Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
makarna
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket rigatoni makarna
300 gr kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
2 tane domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Kekik
Tuz
Kaşar
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak makarnanızı haşlayınız.
Diğer taraftan sırası ile soğanı salçayı kıymayı sarımsağı kavurunuz.
En son rendelenmiş domatesi de ekleyip suyu az kalana kadar pişiriniz.
Altını kapatınca tuzunu ve kekiği ekleyiniz.
Kelepçeli pasta kalıbına önce makarna üzerine kaşar onun da üzerine kıymalı harçtan ekleyiniz.
Tekrar makarna kaşar ve kalan harcı ekledikten sonra üzerine bolca kaşar serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarsan kadar pişiriniz.
Servis yaparken kalıptan çıkarınız.
Pancar Çorbası (8+)
Pancar Çorbası (8+)? Onlarca kişinin defterindeki Pancar Çorbası (8+) Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
bebek irmiği
havuç
kuru nane
pancar
patates
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet ceviz büyüklüğünde pancar
1 küçük havucun yarısı
1 küçük patatesin yarısı
1 tatlı kaşığı bebek irmiği
1 tatlı kaşığı doğal zeytinyağı
Su
Kuru nane

Hazırlanışı:
Pancarı ve patatesi soyalım.
Tüm sebzeleri küp küp doğrayarak 1,5 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayalım. (Eğer suyunu çok çekerse sonradan kaynar su ilave edebilirsiniz)
Ayrı bir yerde zeytinyağı ve 1 çay bardağı su ile irmiği pişirelim. Koyulaşınca altını kapatalım.
Sebzeleri püre olacak şekilde blenderdan geçirelim.
Pişen irmik ile sebzeleri birleştirip, karıştıralım ve 5 dakika kadar kaynatalım.
Üzerine isteğe göre nane ilave ederek bebişlere yedirelim.
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimek çorbası için sıvı yağı düşük tencereye alınarak yemeklik doğranan soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
Daha sonra un ilave edilerek kısık ateşte kavurmaya devam edilir.
Salça kullanılacak ise salça ilave edilir, kavrulduktan sonra iyice yıkanıp suyu süzülen mercimekler ilave edilir.
Üzerine su eklenerek karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır.
Kaynama noktasına gelince düdüğün kapağı kapatılır orta ateşte 15 dk pişirilir
Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce ezilir.
Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak kimyon eklenir.
Kıvamı koyu gelirse size bir miktar su ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
Mercimek çorbası servis kasesine alındıktan sonra üzerin nane serpilir.
Fıstıklı Domates Salatası
Kiraz domates, peynir, zeytinyağı ve file Antep fıstığı. Fıstıklı domates salatası, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğün yenilesi bir lezzet.
Kategori: Salata
Etiketler: fıstıklı
domates
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram kiraz domates
3 dal fesleğen
15 gram file Antep fıstığı
15 gram beyaz peynir
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu

Hazırlanışı:
Kiraz domatesleri yıkayın, kurulayın ve ortadan ikiye bölün. Daha sonra tüm malzemeyi karıştırabileceğiniz bir kaseye alın.
Fesleğenleri ayıklayın elinizle parçalara ayırdıktan sonra aynı kabın içine ekleyin.
Beyaz peynirleri bıçakla dilimleyin ya da elinizle ufak parçalar haline getirip ekleyin.
File Antep fıstıkları hariç tüm malzemeyi aynı kaba alıp karıştırdıktan sonra servis tabağına aktarın.
File Antep fıstıklarını ekleyin, arzuya göre bir miktar nar ekşisi ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.
Leblebili Kurabiye
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Leblebili Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı leblebi unu&nbsp
1.5 çay bardağı un
1 çay bardağı mısır nişastası
250 g margarin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Leblebi

Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli tüm malzemeyi derin bir kaba alarak yoğurun ve 30 dakika süreyle dinlendirin.
2. &nbsp;Hamurdan cevizden küçük parçalar kopararak yuvarlayın ve ortalarına bir adet leblebi yerleştirdikten sonra yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
3. &nbsp;Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 20 dakika süreyle pişirin.
4. Servis tabağına aldığınız kurabiyeleri 1 saat süreyle soğumaya bıraktıktan sonra servis edin.
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: sarı
mercimek
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı sarı mercimek
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı köri
4 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Sebzeleri büyük küp parçalar halinde kesin, mercimeği yıkayıp süzün ve baharatlarınızı hazırlayın.
Tencereye zeytinyağını alın. Isınınca önce soğanı, biraz çevirdikten sonra da diğer sebzeleri ekleyin.
Sonrasında salça ve tereyağını ekleyin, güzelce eritin.
En son mercimekleri de ekleyip bir tur karıştırın.
Kaynar su veya tavuk suyunu ekleyin, fokurdayınca baharatları ekleyin. Altını biraz kısıp pişmeye bırakın.
Sebzeler pişip yumuşayınca pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
Mükemmel Kahve Soslu Kek
Mükemmel Kahve Soslu Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurta ve şekeri ekleyip mikserle beyaz olana kadar çırptım.
Daha sonra sıvı yağ,süt ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ettim.
Son olarak un,kabartma tozu ve kakaoyuda ekleyip biraz koyu kıvamlı bir kek hamuru hazırladım.
Baton kalıbıma yağlı kağıt yerleştirip kek harcını döktüm ve bir kaç kez tezgaha vurdum.
170 derecelik soğuk fırında pişirdim.
Kekimin pişmesine yakın sos tavasına sos için gerekli olan tüm malzemeleri ekleyip pişirdim.
Kekim fırından çıktıktan sonra üzerine delikler delip sosu döktüm.
En az 4 saat olacak şekilde dinlendirdim.
Tarifi Mutlaka İstenecek Poğaça
Tarifi Mutlaka İstenecek Poğaça nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta akı
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
75 gr yumuşamış tereyağ
Aldığı kadar un
Dilediğiniz malzemeler olur
Hamura eklediğimiz yumurtaların sarısı

Hazırlanışı:
Öncellikle su ve sütü bir kapta ılıştırıyoruz Sıcak olmasın maya kabarmaz hamuru yapacağımız kaba bu karışımı döküyoruz.
Üzerine yumurta akı yoğurt yağ maya tuz ve şekeri koyup çırpıyoruz.
Unu azar azar ekleyip biraz toparlanınca yumuşak tereyağı ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz ama unu kontrollü ekleyelim çok katı olmasın yarım saat mayalamaya bırakıyoruz.
Mayalanınca fazla gazını çıkartmak için bir tur yoğuruyoruz.
Sonra nasıl şekil vermek isterseniz dilediğiniz iç malzemeyi koyup yağlı kağıt serdiğimiz tepside 10 dk tepsi mayası için bırakıyoruz.
Daha sonra ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp 200 derece ısıtılmış fırında kontrollü şekilde pişiriyoruz. Deneyecek olanlara sevgiler efendim.
Brownie Kurabiye
Brownie Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Brownie Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (3 su bardağı koyduktan sonra yavaş yavaş ekleyin)
1. 5 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 2 damla limon

Hazırlanışı:
İlk önce şerbet hazırlanır. Kaynamaya baslayan şerbet 6 -7 dakika sonra limon katılarak altı kapatılır.
Şerbet soğumaya bırakılır. Margarin sıvı yağ yumurta karıştırılır.
Daha sonra içine pudra şekeri kakao kabartma tozu ve en son un eklenir.
Ele yapışmayan bir hamur elde edilmelidir.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak şekil verilir.
Sonra 180 derecede ki fırına verilir.
15 dakika pişirildikten sonra kurabiyelerin ilk sıcağı geçince (çokta soğutmamak gerekir) soğuk şerbetin içine batırılır ve çıkarılır.
Dilendiği gibi hindistan cevizi yada antep fıstığı ile süslenebilir.
Raclette Rosti
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Raclette Rosti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Davet Yemekleri
Patatesli Tarifler
MasterChef Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 &ccedil;ay kaşığı taze kekik
1/2 frenk soğanı
2 yemek kaşığı maydanoz
1/2 &ccedil;ay kaşığı tarhun yaprağı
2 adet pırasanın beyazı
2 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz
4 adet patates
1/4 su bardağı sıvı yağ
4 dilim raclette peyniri

Hazırlanışı:
1. Otları, kesme tahtasına alın ve ince ince doğrayın.
2. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kapta karıştırarak kenara alın.
3. &nbsp;Tavayı y&uuml;ksek ateşte ısıtın.
4. İ&ccedil;ine tereyağını koyup ocağı orta ateşe alın.
5. &Uuml;zerine pırasa, tuz ve karabiberi ekleyerek yaklaşık 10 dakika pişirin.
6. &nbsp;4 adet patatesi rendeleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Patatesleri temiz bir havluya koyup &ccedil;evirerek sıkın.
8. Patatesin suyu bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
9. Patatesleri tavaya ekledikten sonra spatula ile bastırın ve tavanın tabanını kaplayın.
10. &nbsp;Raclette peynirini tek kat halinde ekleyin ve erimesi i&ccedil;in bekleyin.
11. Ardından &uuml;zerine pırasa karışımı ekleyin.
12. &nbsp;Kalan rendelenmiş patatesleri tavaya ekleyerek pırasaların &uuml;zerini kapatın ve patates keki oluşturun.
13. &nbsp;Alt kısmı kızardığında patatesli karışımı &ccedil;evirin ve gevrekleşene kadar 10 dakika pişirin.
14. &nbsp;Patateslerin &uuml;zerine ince kıyılmış maydanoz ekleyin ve dilimleyerek servis edin.
15.
Haydari
Haydari? Onlarca kişinin defterindeki Haydari Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
dereotu
nane
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 kaşık süzme yoğurt
Az miktarda dereotu
Tuz
1-1, 5 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
1 diş sarımsak
1 dilim süzme beyaz peynir

Hazırlanışı:
Tavada tereyağı eritip naneyi kızdırıyoruz.
Soğutup öyle kullanacaz. Süzme beyaz peyniri çatal ile eziyoruz.
Üzerine süzme yoğurt ilave ediyoruz.
Üzerine tereyağlı nane, dereotu, ezilmiş sarımsak ve hepsini güzelce karıştırıyoruz. Çok leziz bir meze
Karışık Ayva Marmelatı
Karışık Ayva Marmelatı? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
armut
ayva
elma
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet ayva
3 adet elma
1 adet armut
2 kg toz şeker
Limon suyu
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Meyveleri yıkayıp soyun gelişi güzel doğrayıp büyük bir tencereye alın.
Üzerine su ve şekeri ekleyip meyveler yumuşayana kadar pişirin.
Meyveler pişince rondodan geçirip tekrar ocağa alın ve koyulaşana kadar pişirin.
Pişince içine limon suyu sıkıp bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alıp kavonozlara koyarak serin yerde muhafaza edin.
Fırında Yoğurtlu Patates Kızartması
İster sabah kahvaltılarında ister akşam ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunabileceğiniz lezzetli bir tarif.
Kategori: Patates Yemekleri
Etiketler: Fırında Patates Tarifleri
Yoğurtlu Patates Çeşitleri
Sağlıklı Kızartma Alternatifleri
Pratik Yan Yemekler
Vejetaryen Yan Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Yoğurtlu patates kızartması için; derin bir kap içine 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve 1 tatlı kaşığı kekik koyun.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Ardından yoğurtlu sosun içine elma dilimi şeklinde kestiğiniz patatesleri koyun.
Eliniz ile iyice harmanlayın.
Yoğurt soslu patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Hazırladığınız fırında yoğurtlu patates kızartmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Biberli Ekmek (Kesin Deneyin)
Biberli Ekmek (Kesin Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
instant maya
karabiber
kekik
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvıyağ
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı un (5. bardaktan sonra kontrollü koyun markasına göre değişiklik gösterebilir)
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber, pul biber, tuz, kekik

Hazırlanışı:
Sütümüzü ve suyumuzu bir cezveye koyup hafif ılıtalım.
Kabımıza maya ve şekeri alalım ısınan sütü üzerine koyup karıştıralım. 10 dakika bekletelim.
Kabaran mayamızın üzerine sıvı yağ ve tuzu atalım yavaş yavaş unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. İyice yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini kapatıp 45 dakika bekletip iki katına çıkmasını bekleyelim. Şimdi üzeri için soğanı minik minik doğrayıp tavaya alalım sıvıyağda pembeleşene kadar soteliyelim.
Daha sonra salçalari koyup biraz daha kavuralım ocağı kapatıp baharatları atalım karıştıralım içimiz hazır.
Şimdi kabaran hamurumuzun birkaç kez havasını alıp mandalina büyüklüğünde koparıp yuvarlayıp tepsiye aralıklarla dizelim.
Birazda tepside bekletelim. Sonra parmaklarımızla hafif üzerini düzeltelim. İç harcımızı üzerine kaşıkla yayıp 180°derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirelim dilerseniz üzerine susam serpebilirsiniz
Labneli Portakallı Tart Kek
Labneli Portakallı Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
labne
nişasta
portakal
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao (benimki dark kakaoydu)
2 çay bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 silme yemek kaşığı un
1 silme yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket labne
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
1 portakal rendesi

Hazırlanışı:
İlk önce keki hazırlayalım. Şeker ve yumurtayı beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Sıvı yağı, sütü ve kakaoyu ekleyelim çırpmaya devam edelim.
Elenmiş un, vanilin ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştıralım.
Margarinleyip unladığımız tart kalıbına harcı dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk pişirelim.
Üst katmanı için labne, vanilin ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alalım ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Ocaktan alınca vanilin ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
Soğuyunca labneyi ekleyip mikserle çırpalım ve ardından ılınmış keke dökelim.
Portakal sosu için tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim. Ilımaya bırakalım.
Ilıyınca labneli muhallebin üzerine gezdirelim.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatayla üzerini süsleyelim. 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazır.