mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Üç Fasulye Salatası
Üç fasulye salatası tarifi bu yaz sofralarınıza damgasını vurmaya geliyor. Mangal keyfinizin yancısı olması muhtemel bu salatayı bir an önce denemelisiniz.
Kategori: Salata
Etiketler: üç
fasulye
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı Meksika fasulyesi
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı barbunya
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 adet kırmızı soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı mısır
1 yemek kaşığı nohut
1/2 demet maydanoz
1 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Meksika fasulyesi, barbunya, kuru fasulye ve nohutu haşlayın.
Sularını iyice süzüp soğutun.
Kırmızı soğanı gelişigüzel iri iri doğrayın.
Nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağı ile sos hazırlayın.
Haşlanmış bütün malzemeyi derin bir kasenin içerisinde sos ile karıştırın.
İri iri doğranan soğanları tuz ve dilerseniz 1 çay kaşığı sumak ile iyice karıştırın.
Soğanları ve iri doğranmış maydanozları fasulyelerle karıştırın ve tuz ile lezzetlendirin. İşte bu kadar kolay,!

Besin değerleri: calories: 381 kalori
Mayalı Pişi
Mayalı Pişi? Onlarca kişinin defterindeki Mayalı Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su
1-1. 5 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Maya 1 su bardağı kadar ılık suda eritilir.
Hızlı mayalanması için 1 tatlı kaşığı da şeker atılır.
Unu ve tuzu eklenir.
Azar azar su ilave ederek hamur yoğurulur.
Hamur kabının ağızı iyice kapatılarak sarıp sarmalanır.
Mayalanması için beklenir. (Ben yarım saat bekletebildim ve gayet iyi mayalanmıştı)
Mayalanan hamurdan küçük bezeler alınıp elimizle büyütülür.
Kızgın yağda kızartılır.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır konservesi
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su ve biraz tuz
Yeşil soğan, dereotu, maydanoz
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3 adet kornişon turşu
1 adet havuç
Biraz konserve mısır
Zeytinyağ, limon, tuz

Hazırlanışı:
Sıvıyağ tencereye alınır. Şehriye ve tuz eklenerek kavrulur.
Kahverengi renk alan şehriyelere sıcak su eklenir kaynayınca altı kısılır.
Suyunu çekince biraz dinlendirilir yani pilav yapar gibi şehriyelerimizi pişiriyoruz.
Daha sonra şehriyeyi başka kaba alarak soğuması sağlanır.
Soğuyan şehriyeye doğranmış yeşillikler, közlenmiş kırmızı biber, kornişon turşu eklenir.
Havuç rendelenir ve mısırda eklenir. Son olarak biraz zeytinyağı, limon ve tuz eklenir. Salatamız hazır.
Kuru Domatesli Bulgur Pilavı
Kategori: Bulgur Pilavı Tarifleri
Etiketler: Kuru Domatesli Yemekler
Bulgurla Yapılan Yemekler ve Farklı Pilavlar
Tencerede Pişen Pilavlar
Vejetaryen Pilavlar
Pratik Yan Yemekler

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı sıcak su
6 adet kurutulmuş domates
1/2 çay bardağı domates püresi
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kesme şeker
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak 6 adet kurutulmuş domatesi yumuşaması için kaynar su içinde bekletin. Daha sonra suyunu süzün. Minik küpler halinde kesin.
Diğer tarafta orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğanı ve kuru domatesleri ekleyip, 3-4 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencere içine yarım çay bardağı domates püresi, 1 su bardağı yıkanmış pilavlık bulgur, tuz ve 1 adet kesme şeker ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Son olarak 2 su bardağı sıcak su ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin.
Kuru domatesli bulgur pilavı piştikten sonra ocaktan alın. 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Kuru domatesli bulgur pilavı demlendikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Ananaslı Smoothie
İçinize serinlik katacak, yapımı oldukça kolay, içmelere doyamayacağınız, çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Meyveli Smoothie Çeşitleri
Sağlıklı İçecek Tarifleri
Pratik Kahvaltı Fikirleri
Yaz Sofralarının Serinletici İçecekleri
Yoğurtlu Ev Yapımı Doğal Soğuk İçecek Tarifleri
Kahvaltı ve Ara Öğün İçecekleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 dilim ananas
1/2 adet muz
2 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Ananaslı smoothie yapımı için; öncelikle 2 dilim ananası küp küp doğrayıp mutfak robotu içine koyun. Üzerine yarım adet muzu 2-3 parçaya bölüp, ekleyin.
Daha sonra karışım içerisine 1 yemek kaşığı yoğurt koyun. Yoğurdun katı kısmını kullanın.
Son olarak malzemelerin üzerine 2 su bardağı soğuk süt dökün.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan iyice geçirin.
Hazırladığınız ananaslı smoothieyi bardaklara döküp, bekletmeden soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Pilav Üstü Et Döner
Pilav üstü döner, döner tarifleri arasında lezzetiyle üst sıraları oynuyor. En çok tercih edilen lezzetlerden pilav üstü döneri evde deneyin.
Kategori: Et
Etiketler: pilav
üstü
et
döner
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir araya getirip güzel bir şekilde yoğurun.
Tezgaha streç film serin, içine harcı aktararak sıkı sıkı sarın. İki ucunu bağlayın.
Dondurucuda bir gün bekletin.Tüketeceğiniz zaman dondurucudan 10 dakika önce çıkarın. Donmuş halde bıçakla incecik kesin.
Tavada tereyağı ve biberi kızdırın. Etleri içine atın ve pişirin. O sırada pilavı da hazırlayın.
Pilav üstü ya da ekmek arası olarak servis yapın. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 500 kalori
Fırında Sağlıklı Köfteli Sebze Yemeği
Fırında Sağlıklı Köfteli Sebze Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
et baharatı
galeta unu
un
havuç
kabak
karabiber
kimyon
kıyma
mantar
patates
pul biber
soğan
su
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 patates
1 havuç
1 kabak
4-6 mantar
2 biber
2-3 domates
1 soğan
1 yumurta
Kızartmak için
Yağ
250 gr kıyma
Et baharatı
(isteğe göre. ben kullanıyorum)
4 Yemek kaşığı galeta unu
Kimyon, tuz,karabiber,pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber
1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk önce köftemizi hazırlayalım. Malzemeleri bir kaba alarak yoğuralım.
Havuç, mantar ve patatesleri yemeklik gibi küp olarak doğrayalım.
Köfte ve patatesleri kızartalım. Tepsiye diğer sebzeler ile birlikte alalım.
Diğer sebzelerin vitaminleri gitmemek suretiyle pişirmeden tepsiye yerleştirelim.
Sosunu döküp fırında 20 dak. pişirdikten sonra bir karıştırıp tekrardan fırına verelim. Bir 25 dakika daha sonra çıkartalım. ￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼
Fudge Brownie
Fudge Brownie? Fudge Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket bitter çikolata (2 si eritilip içine koyulacak, kalan en son parça olarak eklenecek)
8 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1+1/4 (çeyrek) su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Hazırlamaya başlamadan önce fırını 180 derecede ısınmaya bırakın.
20 cmlik borcama yağlı kağıt serin.
2 paket çikolatayı benmari usulü eritin.
Tereyağını eritin ve derin bir kapta şeker ile çırpın 2-3 dakika çırptıktan sonra 2 yumurtayı, vanilyayı ekleyip rengi açılana kadar çırpın.
Eritilmiş çikolatanın çok sıcak olmamasına dikkat edip karışıma ekleyin ve çırpın.
Son olarak kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla çırpmadan karıştırın çikolata parçalarını da ekleyin.
25 dakika 180 derece fırında pişirin.!
Enfes Makarna
Enfes Makarna? Enfes Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
makarna
maydanoz
salça
sıvı yağ
sucuk
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber 1 tutam maydanoz
8-9 dilim küp doğranmış dana sucuk
1 paket makarna
1. 5 yemek kaşığı salça
1 adet domates
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Makarnalar haşlanır ve suyu süzülür.
Bir tencerede soğan ve biber kavrulur domatesler de biraz kavrulduktan sonra salça ve sucuk da eklenir.
İyice kavrulduktan sonra çırpılmış yumurta eklenir.
Yumurtayı biraz dağıttıktan sonra makarnalar atılıp karıştırılır.
İçine doğranan maydanozlarda eklenir.
Sürpriz Kremalı Kek (Nefis)
Sürpriz Kremalı Kek (Nefis)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krema
labne
şeker
sıvı yağ
süt
toz fıstık
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao (Miktarını kakaonun rengine ve damak tadına göre ayarlayabilirsiniz)
2 su bardağı un (Un miktarı değişebileceği için kontrollü eklemek gerekiyor)
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket labne peyniri ( 200 gr )
3-4 yemek kaşığı ayırdığımız iç kreması
3 yemek kaşığı krema, 1 paket bitter çikolata
Hindistan cevizi
Toz fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle soğuması için kremayı pişiriyoruz.
Krema için tencereye süt, şeker, un ve vanilyayı koyarak ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca 2 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Birkaç kez karıştırıp üzerine labne peynirini ekliyoruz ve mikserle 3-4 dakika karıştırıp soğuması için bırakıyoruz.
Kremayı üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırıyoruz.
Kek için yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika çırpıyoruz, üzerine süt ve yağını ekleyip 1 dakika tekrar karıştırıyoruz.
Üzerine eleyerek unun 1 su bardağını, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırıp unun kalan kısmını yine eleyerek kontrollü bir şekilde ekliyoruz
Ve yağlanmış kalıba döküp 160-170 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz.
Pişme süresi her fırına göre değişeceği için pişme süresini kendi fırınınıza göre ayarlamalısınız.
Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
Kek tamamen soğuyunca üzerini kapak şeklinde kesiyoruz ve iç kısmını bir kaşıkla oyarak çıkarıyoruz.
İç kısmı çıkarırken kenarlarını çok ince bırakmayın kremayı doldurunca çatlayabilir.
Kremanın 3-4 yemek kaşığını kekin üzeri için bir kenara ayırıp kalan kremayı kekin oyarak boşalttığımız kısmına dolduruyoruz.
Ve çıkardığımız kek parçalarını ufalayıp üzerine yerleştirip, kek kırıntılarının üzerinide kapak şeklinde kestiğimiz kekle hafifçe bastırıp kapatıyoruz.
Streç filmle sararak buzdolabında bir gece yada 3-4 saat dinlendikten sonra üzerini istediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz.
3 tepeleme yemek kaşığı kremayı ocakta kenarlarından hafifçe kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtıp üzerine bir paket bitter çikolata ekleyip karıştırdım üzerine bu çikolatayı ve içinin ayırdığım kremasını kullandım.
Deneyeceklere şimdiden
Taze Bal Kabağı Çorbası (Hem Bebek Hem Yetişkin)
Taze Bal Kabağı Çorbası (Hem Bebek Hem Yetişkin)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bal kabağı
havuç
nane
patates
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 avuç kadar taze bal kabağı
2 adet havuç
1 adet soğan
1 adet patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5 su bardağı sıcak su
Tuz
7 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle kabağı soğanı patatesi havucu soyup küp küp doğrayalım.
Daha sonra tüm malzemeleri ocağa alıp biraz soteleyelim.
Sonra sıcak suyumuzu ekleyip iyice pişirelim
Pişen tanelerimizi parçalayıcı ile pürüzsüz bir hale getirelim.
Ve hemen terbiyemizi hazırlayalım yine tüm malzemeleri bir kabın içine alıp iyice çırpalım ve çorbamızdan bir iki kepçe alıp terbiyemizi karıştıralım ve çorbamıza ekleyelim.
Bir yandan da nanemizi yakıp çorbaya ilave edelim. Çorbamız hazır servis edebiliriz.
Teremyağlı Yarım Kurabiye
Teremyağlı Yarım Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr oda ısısında teremyağ veya 2 yemek kaşığı teremyağ ( kase olandan kullanıyorum hep )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağından 2 parmak eksik un

Hazırlanışı:
Un hariç, tüm malzemeyi iyice karıştıralım.
Yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak güzel bir hamur yapalım.
Hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım. Bu arada fırını 180 dereceye getirip ısıtalım.
Sonra da resimdeki gibi bunları ortadan ikiye yavaşça keselim aralıklı olarak tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 22 -23 dakika kadar azıcık pembeleşene kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Pişen kurabiyeyi alalım.
Kesik tarafı hariç her yerini pudra şekerine bulayıp çıkaralım veya üzerine serpin işte bu kadar tek atımlık ağızda dağılan nefis kurabişler hazır afiyetler olsun
15 Dakikada Kolay Sufle
Bugün içi akışkan çikolata dolgulu, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif. 15 dakikada hazır sufle tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: 15
dakikada
kolay
sufle
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
50 gram tereyağı
80 gram çikolata
2 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı un
2 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
15 dakikada kolay sufle için ilk önce fırınımızı 200 derecede önceden açalım.
Daha sonra yumurta ve şekeri mikserle çırpalım. Tereyağını eritelim. Erittikten sonra altını kapatalım.
Çikolataları içine atalım. Ardından 2 yemek kaşığı kakaomuzu ilave edip karıştıralım.
Daha sonra çırptığımız şeker ve yumurtanın içine dökelim. Yarım su bardağı unu da koyalım. Mikserin en düşük derecesiyle biraz çırpalım.
Sufle kaplarımızı yağladıktan sonra içine dökelim ve 8 dakika pişirelim.
15 dakikada kolay sufle hazır.
Katıklı Dolma
Dolmanın bu versiyonu ile tam bir lezzet şöleni yaşatıyoruz. Yöresel tariflerin en güzellerinden katıklı dolma karşınızda.
Kategori: Sebze
Etiketler: katıklı
dolma
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kilogram kabak
300-400 gram kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı kuru reyhan
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1-2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı kabak soyacağı ile çiziyoruz. Yıkayıp iki parmak eninde kesip içlerini oyuyoruz.
Harcımız için kıymayı,bulguru ve baharatlarımızı güzelce yoğuruyoruz ve kabakları dolduruyoruz.
Tüm kabaklar bitince tenceremize 2-3 su bardağı kadar kaynar su koyup kısık ateşte bulgurlar şişene kadar yani yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Tabağımıza alıp üstüne yoğurt, tercihen çok az sarımsak ve tuz karışımından döküyoruz ve en üste de zeytinyağı kızdırıp az nane pul biber yakıp yoğurdun üstüne gezdiriyoruz.
Hazır Yufkadan Gözleme
Hazır Yufkadan Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sucuk
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka
1 adet domates
2 adet biber
Sucuk
Kaşar
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Domates biber ve sucuk küçük küçük doğranır.
Kasar rendelenir. hepsi bir kap içerisinde karıştırılır. Yufkayı tezgaha serelim.
İkiye katlayalım üzerine hazırladığımız harçtan koyalım ve katlayalım. Teflon tavaya sıvı yağ koyalım ve gözlememizi pişirelim.
Yaş Pasta Keki
Mükemmel bir şekilde kabarmış, nefis mi nefis, tam ölçülü, kuru olmayan yaş pasta keki tarifi ile karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Pasta
Etiketler: yaş
pasta
keki
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı maden suyu
1/2 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve en düşük mikser ayarında birkaç dakika çırpın.
Çırpmaya devam ederken diğer yandan azar azar toz şeker ilave edin. Birkaç dakika kadar şeker içerisinde tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
Bu karışımın içerisine soda ve suyu azar azar ilave edin ve bu sırada çırpmaya devam edin.
Ardından da kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu kaşık kaşık içerisine ekleyerek çırpın ve 24 ya da 26 cm'lik yağlanmış kelepçeli yuvarlak kek kalbına kek harcınızı aktarın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kürdan testiyle içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen kekinizi fırından alın ve oda scaklığında dinlenmeye bırakın.
Ardından dilediğiniz şekilde süsleyerek ya da arasına krema ilave ederek yaş pasta hazırlayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kolay Klasik Bisküvili Pasta
Kolay Klasik Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
puding
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7-8 bardak süt (200ml)
2 paket puding
3 paket bisküvi

Hazırlanışı:
Pudingimiz yapmakla başlayalım.
Tenceremize sütü alalım.
Ardından 2 paket pudingi ekleyelim.
Karıştıralım koyu gelecek kadar aman dikkat dipi tutmasın yoksa pastanızın tadı acı olur.
Borcamıza bisküvilerimizi dizelim.
Üstüne pudingi bir kasık yardımıyla yayalım her yeri kapanacak şekilde.
Böyle devam edelim, pudingimiz bitene kadar.
3-4 sat buzdolabına koyu dinlensin.
Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası
Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
balzamik sirke
sirke
domates
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş biber
biber
limon
maydanoz
mısır
salatalık
siyah zeytin
zeytin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet Közlenmiş biber
1 adet domates
1 adet salatalık
2 yemek kaşığı mısır
8 tane siyah zeytin
3 adet kornişon turşu
Süslemek için maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
Balzamik sirke
Limon

Hazırlanışı:
Öncelikle domatesler küp küp doğranır.
Salatalıklar da aynı şekilde doğranır.
Çekirdeği çıkarılıp dilimlenmiş siyah zeytinler de ilave edilir.
4 yemek kaşığı mısır da eklenir.
Jülien doğranmış kornişonlar da eklenir.
Zeytinyağı, tuz, limon ve sirkeden oluşan sos da ilave edilir ve karıştırılır. Maydanozlarla süslenir.
Soslu Çıtır Börek (Nefis Lezzet)
Soslu Çıtır Börek (Nefis Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
yeşil sivri biber
biber
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yufka
500 gram kıyma
2 adet soğan
2 adet yeşil sivri biber
1 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Çeyrek demet maydanoz(arzuya göre)
Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
Kıymayı yanmaz tavaya alıp sıvı yağı ekleyelim.
Kıyma suyunu çekene kadar kavuralım. İçerisine küp küp doğranmış soğanı ilave edelim.
Pembeleşene kadar kavuralım. Küçük doğradığımız biberleri ilave edip kavurma işlemine devam edelim.
Salçayı ve baharatları ekleyelim. En son rendelenmiş domatesleri ilave edip 3-4 dakika daha kavurup ocaktan alalım.
Sosu için malzemeleri derin bi kaba alıp karıştıralım.
Yufkamızı tezgaha açalım. İki kenarından katlayıp sosumuzu her tarafına sürelim.
Katlamadığımız uçlarına kıymalı harçtan koyalım. Kenarlardan ortaya doğru toplayalım.
Bıcakla kesip yağladığımız tepsiye dizelim. Bütün yufkayı bu şekilde yapalım.
Toplamda 10 yufka olacak. Buz dolabında 1 saat kadar dinlendirelim. (vaktiniz yoksa hemende pişirebilirsiniz)
Üzerine susam veya çörek otu serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Karışık Ekşili Kuru Dolma (Adana Usulü)
Karışık Ekşili Kuru Dolma (Adana Usulü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kuru nane
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş biber
biber
kurutulmuş kabak
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 adet kuru patlıcan
8 adet kuru biber
8 adet kuru kabak
1 su bardağı pirinç
1 adet büyük boy soğan
Diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 adet rendelenmiş domates
1 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı sumak (Silme)
1 tatlı kaşığı pul biber
7-8 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber (Silme)
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle kurularımızı yıkayıp tencereye alıyoruz. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip 10-15 dakika kadar kaynatıp soğuk suya alıp süzüyoruz. Iç harcını hazırlamak için tavaya zeytinyağı ile birlikte ince doğradığımız soğanları alıp kavurmaya başlıyoruz.
Ardından salçaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Sonra yıkanmış pirinçleri ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz.
Son olarak baharatlarını, rendelenmiş sarımsağı ve domates rendesini de ilave edip, biraz da bu şekilde kavurduktan sonra bir çay bardağı sıcak su ilave edip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
İç harcımız suyunu çekip demlendikten sonra ince kıydığımız maydanozları ve nar ekşisini de ilave edip iç harcımızı hazırlamış oluyoruz.
Kuruları doldurmak için yarısına gelecek şekilde iç harcından doldurup elimizle ağız kısımlarını sıkıştırarak kapatıp tencereye üst üste diziyoruz.
Bütün kuruları aynı şekilde doldurduktan sonra üzerine bir tabağı ters çevirip kapatıyoruz. 1,5 su bardağı kadar sıcak suyuda üzerlerine döküp, dolmalarımızı kısık ateşte yaklaşık 40,45 dakika kadar pişiriyoruz.
Bu sırada sosu için tavaya zeytinyağı ile birlikte rendelenmiş sarımsakları alıp kavuruyoruz. Ardından salçayı ilave edip kavurduktan sonra naneyi ekliyoruz.
En son bir çay bardağı sıcak suyu (Dolmayı pişirdiğim sudan ekledim. )ve tuzunu da atıp sosumuzu hazırlıyoruz. Pişen dolmaların üzerine sosu gezdirip tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Pratik Starbucks Kurabiye
Pratik Starbucks Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
ceviz kırığı
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
vanilya özütü
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 gr oda ısısında yumuşak tereyağı
2 yemek kaşığı su
2 yumurta sarısı
100 gr pudra şekeri (1 çay bardağı)
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (yoksa toz vanilya)
1. 5 tatlı kaşığı tarçın
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
100 gr kırık ceviz içi (Elde kırabilirsiniz)
50 gr damla çikolata (Ceviz ve damla çikolatayı siz istediğiniz kadar koyabilirsiniz)
300 gr un (2 su bardağından 1 parmak fazla olacak)

Hazırlanışı:
Yumurta ve pudra şeker bir kapta tel çırpıcı ile biraz çırpılır.
Üzerine tereyağı, su ve vanilya eklenir. Çırpılır.
Kabartma tozu, tarçın ve un da eklenerek yoğurulur. (Unun hepsini koymayın, kontrollü ekleyin ki sert hamur olmasın. Eğer hamur elinize yapışıyorsa o zaman biraz daha un ekleyiniz. Ben 2-3 kaşık daha ilave ettim. Hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalı. )
Damla çikolata ve ceviz de eklenerek son kez yoğrulur. Hamur 2ye bölünür.
Rulo şekli verilir. Sonunda 2 tane silindir şeklinde hamurumuz olacak. Streçe sarılır.
Buzlukta 30-40 dk dinlendirilir. Çıkınca 1. 5 yada 2 cm kalınlığında dilimlenir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dk pişirilir.
İlk çıkarınca yumuşak olacak. Soğuyunca dışı sert içi sakız gibi kalacak. Eğer siz böyle sevmiyorsanız, tümünü pişmiş ve ağızda dağılan seviyorsanız fırında 20-25 dk pişirin