mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakal Şerbetli İrmik Tatlısı
Portakal şerbetli irmik tatlısı nasıl yapılır? Yumuşacık dokulu, tam ölçülü portakallı irmik tatlısı yapmak için tıklayın ve siz de yapın!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: portakal
şerbetli
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 su bardağı portakal suyu
1/2 adet limonun suyu
4 adet yumurta
2 adet portakal kabuğu rendesi
2 adet portakalın suyu
1 su bardağı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
2-3 adet kurutulmuş portakal dilimi
1 yemek kaşığı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Portakal şerbetli irmik tatlısının şerbeti için 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri ufak bir tencerede ocağa alıp karıştırın. Orta ateşte karıştırıp kaynar hale geldikten sonra 1 su bardağı portakal suyu ve 1/2 limonun suyunu ekleyip ocaktan alın. Daha iyi bir sonuç için şerbeti süzün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Kek için ilk olarak 4 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri şeker eriyene kadar çırpın.
Bu aşamada Vestel Ankastre Fırın'ı alt üst fanlı olarak 180 derecede ısınmaya bırakın.
Çırpılan karışıma 1 su bardağı ayçiçek yağı, 1/2 su bardağı yoğurt, 2 adet portakalın suyu ve 2 adet portakalın kabuk rendesini de ekleyip çırpın. Son olarak kuru malzemeleri de ekleyip 1-2 dakika daha çırpın. Klasik keklerin aksine bu tatlıda kuru malzemeleri de uzun uzun karıştırmak şerbetle birleştiğinde dağılmamasını sağlayacaktır.
Önceden yağlanmış 30x30 boyutundaki tepsiye ya da orta boy fırın kabına harcı döküp sıcak fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişmesini kontrol edebilirsiniz.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı 2-3 dakika geçtikten sonra dilimleyin ve üzerine oda sıcaklığındaki şerbeti dökün.
Tatlıyı oda sıcaklığında şerbeti çekene kadar 2-3 saat dinlendirin. Daha iyi sonuç için ardından buzdolabına kaldırıp en az 2 saat daha dinlendirin. Portakal kurusu parçaları ve Antep fıstığı ile tatlınızı servis edin. Dilerseniz kaymak da ekleyebilirsiniz. Portakal şerbetli irmik tatlısı hazır.

Besin değerleri: calories: 295 kalori
Kahvaltıya Yum Pat
Kahvaltıya Yum Pat? Kahvaltıya Yum Pat Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
patates
sıvı yağ
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
3 adet yumurta
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Toz biber

Hazırlanışı:
Patatesler küçük küpler şeklinde doğranır.
Tavaya bir miktar sıvı yağ koyulur ve küp küp patatesler eklenir.
Diğer tarafta yumurtalar çırpılır tuz eklenir ve kızaran patateslerin üzerine dökülür.
Pişmeye yakın baharatlar koyulur ve servise hazır.
Dilerseniz pişmeye yakın kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.:)
Tatlı Kurabiye
Tatlı Kurabiye? Tatlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
meyveli sos
nescafe
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram oda ısısında tereyağı (ben margarin kullandım)
1 yumurta oda ısısında
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2.5 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2-3 yemek kaşığı kakao (bende kakao az kalmış 3 dolu tatlı kaşığı kullandım)
1 adet vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı nescafe + 1 yemek kaşığı sıcağa yakın su
2 su bardağı + 1.5 yemek kaşığı un
Meyve sosu
Beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Ben margarin kullandığım için margarini, yumurtayı ve pudra şekerini iyice karıştıralım.
Suda eritilmiş nescafeyi, sıvı yağını, vanilyayı, kabartma tozu ve nişastayı da ekleyelim bütün malzemeleri eklendikten sonra hamuru yoğuralım
Ele yapışmayan yumuşak hamur yapalım kahve çekirdeği sekli için küçük parçalar koparıp uzunlamasına yuvarlayalım üzerine bıçakla çizik atalım.
Diğer şekiller için hamuru buzdolabı poşetinin arasında merdane ile açalım yuvarlak kalıpla keselim kestiğimiz şekillerin bazılarının ortasına küçük kapakla ya da duyu ucuyla bastırıp alalım
Ortaları boş olsun kahve çekirdeği kurabiyeleri ile ayni tepside 170 dc önceden ısıtılmış fırında 20 -25 dakika kontrollü pişirelim. Tepside soğumaya bırakalım.
Kahve çekirdeği kurabiyeleri beyaz çikolata ile süsledim.
Yuvarlak olanların üzerine meyve sosu döküp delikli olanıda üzerine koyalım beyaz çikolata sosunu ile süsleyelim.
Çikolatalı Poğaça (Aynı Hamurdan İki Farklı Tarif)
Çikolatalı Poğaça (Aynı Hamurdan İki Farklı Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
damla çikolata
çikolata
muz
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
sürülebilir çikolata
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 su bardağı damla çikolata (yada sürülebilir çikolata)
1 büyük muz, ( ben çilekte doğradım)
Yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamurumuzu bir önceki Mantarlı Pizza (Aynı Hamurdan İki Farklı Tarif) gibi yoğurup, mayalayalım.
Pizza yaptığımız, hamurumuzun diğer yarısını, un serptiğimiz tezgahın üzerine alalım, portakal büyüklüğünde bezeye ayırıp, yuvarlayalım, (11 beze çıktı).
Her bir bezeyi, pasta tabağı büyüklüğünde açıp, ortasına bir tatlı kaşığı damla çikolata ve dilimlenmiş muz parçalarından koyup, resimdeki gibi önce iki yanını, sonra da diğer iki yanından kapatıp, yağlanmış tepsiye yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ, karıştırıp sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz(yaklaşık 30 dakika).
Üzerine bir yemek kaşığı pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.
Mamaliga
Basit bir mısır unu yemeği olarak düşündüğünüz bu tarif, iftar yemeği için lezzetli bir seçenek olabilir. Vakit almayan kolay tarifiyle mamaliga.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 litre su
250 gram mısır unu
250 gram tereyağı
Tulum peyniri ve kolot peyniri
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Suyu tavaya alın. Mısır ununu ilave ederek topaklanmaması için iyice karıştırın. Tavayı ocağa alın ve karıştırmaya devam edin.
Üzerine tereyağının yarısını ve tuzu katın. Patates püresi kıvamına gelene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Daha sonra ocaktan alın.
Karışımın ortasını havuz gibi açıp peynirleri yerleştirin. Kalan tereyağını eriterek üzerine gezdirin. Bekletmeden sıcak olarak servis yapın.
Diyet Un Helvası ( Dut Unlu )
Diyet Un Helvası (Dut Unlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
dut kurusu
hindistan cevizi
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
tuzsuz fıstık
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı dut kurusu unu ( kuru dutları rondoda çekiyoruz )
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak süt
2 su bardağı sıcak su
İsteğe göre ceviz veya tuzsuz fıstık
Üzeri için Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Geçelim tarife; tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tavada eritip içine tam buğday ununu ekliyoruz, unun kokusu çıkana kadar iyice kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra içine dut kurusunu, sıcak sütümüzü ve suyumuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3-4 dk daha piştikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Sonra istenilen şekilde servis ediyoruz.
Üzerine Hindistan cevizi dökülebilir. Not: Ben kullanmadım ama ceviz ya da fıstık eklemek isteyenler unu eklemeden önce yağda biraz kavurabilirler
Elmalı Babanne Keki
Elmalı Babanne Keki? Elmalı Babanne Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
kakao
şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kakao
3 adet elma
1 paket kabartma tozu
Ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır.
Un kabartma tozu ve kakao eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
Elmalar küp küp doğranarak eklenir.
180 derece önceden ısıtılmış fırına kek kalını yağlanıp dökülerek verilir.
Kek kabına döktükten sonra ister üstü ceviz ile süslenir. Not: Eğer kıvamı çok koyu olduysa su ile açabilirsiniz.
Yaklaşık 30-35 dakika üzeri kızarana dek pişirilir.
Ev Yapımı Beze
Ev Yapımı Beze? Ev Yapımı Beze Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
şeker
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta akı (Oda ısısında)
5 Türk kahvesi fincanı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta aklarını vanilyayı karıştırma kabına alıp azar azar şeker ilave ederek çırpalım.
Bu işlem 20 dakikadan az olmamalı ve şeker tamamen erimeli.
Kıvam katı krem şanti kıvamında olmalı ve kabı ters çevirdiğimizde olduğu gibi kalmalı akmamalı.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye biraz aralıklı olarak harçtan kaşık yardımıyla parçalar alıp yerleştirelim.
Yukarı doğru yüksek tepecikler olacak şekilde yapalım ki içinde piştikten sonra yumuşak kaymaksı kıvamı elde edelim.
Önceden ısınmış 120 derece fırında bir saat pişirelim ve süre sonunda fırını kapatıp 2-3 saat fırının kapağını açmadan iyice kurumasını sağlayalım.
Dilerseniz krema sıkma torbasıyla da şekil verebilirsiniz.
Teremyağlı Tahinli Susamlı Kurabiye
Teremyağlı Tahinli Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çay
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tahin
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay sıvı yağ
1 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı nişasta
1 kabartma tozu
5 yemek kaşığı tahin
Aldığı kadar un
Bulamak için susam

Hazırlanışı:
Bir kapta teremyağ ve pudra şekeri iyice karıştırılır.
Sonra yumurta diğer sıvıları karıştırılır.
Nişasta,un ve kabartma tozu ilave edilir.
Hamur açılır çay bardağı ile kesilir.
180 derecede 40 dk pişirilir.
Hafif soğudu mu tahinli ve pudra şekeri karışımı sürülür sonra susama bulanır. Servis tabağına dizilir.
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 demet maydanoz
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Limon
Tuz
Nar ekşisi
Pul biber

Hazırlanışı:
Mercimekler haşlandıktan sonra doğranan maydanoz ve soğan eklenir.
Limon zeytinyağı tuz eklenir ve salatamız hazır.
Sevdiğiniz diğer yeşillikleri de katabilirsiniz ben çok kalabalık bir salata olmasını istemediğim için bu şekilde yaptım. Doyurucu bir öğün yerine geçebilir.
Limonlu Akışkan Kekler
Çayın yanına yapabileceğiniz ferah bir tatlı tarifi arıyorsanız, bu limonlu akışkan kek tarifini mutlaka deneyin.
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
3/4 su bardağı limon sosu
1.5 yemek kaşığı limonun rendelenmiş kabuğu
110 gram tereyağı
100 gram beyaz çikolata
4 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı toz şeker
Bir tutam tuz
4 adet yumurta
4 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
LİMON SOS İÇİN
2 adet limonun kabuğu
65 gram oda ısısında tereyağı
4 yemek kaşığı limon suyu
ÜZERİ İÇİN
Yarım su bardağı krema
KALIPLAR İÇİN
Birer yemek kaşığı tereyağı ve un

Hazırlanışı:
Limon sos için limonların kabuklarını içteki beyaz kısmına dokunmadan rendeleyin. Limon kabuğu ve toz şekeri ufalanana dek mutfak robotunda karıştırın.
Tereyağı ekleyip karıştırın. Teker teker yumurtaları ekleyip mutfak robotunun düşük hızında karıştırın. Karışıma limon suyu ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edin
. Karışımı sos tenceresine alıp ocağa oturtun ve düşük ısıda koyulaşana dek sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Ocaktan alıp soğutun ve kenara alın. 6 adet sufle kabını tereyağı ile yağlayıp unlayın.
Tereyağı ve beyaz çikolatayı birlikte benmari usulü eritin. Un, toz şeker, tuz, yumurta, yumurta sarısı, limon sosu, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilya ekleyip iyice karıştırın.
Hamuru kapların 2/3'nü dolduracak şekilde pay edin.
Önceden ısıtılmış 215 derece fırında 14-17 dakika (kenarları altın rengi, ortası yumuşak olacak şekilde) pişirin. Fırından alıp 5-10 dakika soğutun. Üzerini çırpılmış krema ile süsleyip servis yapın.
Teremyağlı Bitter Çikolatalı Un Helvası
Teremyağlı Bitter Çikolatalı Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çam fıstığı
kakao
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı kakao
1 paket 80 grlık bitter çikolata
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı çamfıstığı
1 su bardağı süt
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tavaya teremyağı sıvı yağı koyalım fıstıkları ekleyelim 2 dk kavuralım.
Sonra unu ekleyelim kısık ateşte kavuralım ayrı bir tencereye sütü şekeri suyu ekleyin karıştırın.
İçine kavurduğumuz unu yavaş yavaş karıştırarak ekleyin bitter çikolatı kakaoyu ilave edin yine hızlıca karıştırın.
Çikolatalı kırarak ekleyelim böyle kıvam alana kadar davamlı karıştırarak pişirelim.
En son vanilyayı ekleyip ocağın altını kapatalım sonra 5 dk helva dinledikten sonra yemek kaşığını önce suya batıralım.
Sonra tatlıdan alalalım servis tabağına kaşık kaşık koyalım tatlı bitene kadar bu şekilde yapalım üzerine arzuya göre süsleyelim
Fırında Kaşarlı Köfte
Fırında Kaşarlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
haşlanmış bezelye
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 yumurta
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu (ben bayat ekmek kullanıyorum)
Tuz, karabiber, kekik, pulbiber, kimyon
1 su bardağı haşlanmış bezelye (konservede kullanabilirsiniz)
4 orta boy patates
2 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kıyma ve baharatları karıştırıp iyice yoğuruyoruz.
Yumurta ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Galeta ununu da ekleyip iyice yoğurup dolaba alıyoruz.
Patatesleri elma dilim doğruyoruz,yağladığımız fırın kabına yerleştiriyoruz.
Havuçları ince uzun dilimleyip patateslerin üzerine koyuyoruz.
Dolaptaki köfte harcımızdan avuç içi kadar parçalar alıp (burada köftelerin içine bir parça kaşar saklayabilirsiniz güzel oluyor)
Köfteleri de fırın kabındaki sebzelerin üzerine yerleştiriyoruz.
Son olarak 1 su bardağı haşlanmış bezelyeyi ekliyoruz.
1 yemek kaşığı salçaya 2 su bardağı su ekleyip karıştırıyoruz. (salça tuzsuzsa tuz ekleyebilirsiniz sebzelerin tuzsuz olmaması için. )
Fırın kabına köftelerin üzerine gezdirerek ekliyoruz.
200 derece 25 dk pişirip fırını kapatıyoruz.
Köftelerin üzerine 1 er dilim kasar koyup kapalı ama hala sıcak olan fırında 5 dk bekletiyoruz.
Soslu Tepsi Böreği
Soslu Tepsi Böreği? Soslu Tepsi Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
lor peyniri
peynir
maden suyu
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
1 adet yumurta
1 şişe maden suyu (sade)
1 su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı süt
300 gr lor peyniri
Maydanoz
Çörekotu veya susam

Hazırlanışı:
İlk iş olarak derince bir kaba yumurta, tuz, süt ve yoğurt alınıp çırpılır.
Tepsiye ilk kat yufka serilir. Üzerine hazırlanan sostan sürülür. Üç kat yufka bu şekilde soslanarak tepsiye dizilir.
Kasede iç harç için lor peyniri ve doğranmış maydanoz karıştırılır.
Üçüncü kat yufkadan sonra hazırlanan iç harcın tamamı yufkanın üzerine serpilir.
Kalan yufkalar da sırasıyla soslanarak tepsiye üst üste dizilir.
Son kat kapatılınca börek kare kare dilimlenir.
Önce kalan sos, sonra maden suyu böreğe dökülür.
Sosun iyice çekmesi beklenir.
Soğuk fırına atılır. 185 derecede kızarana kadar pişirilir.
Muhteşem Kremalı Baton Kalıpta Tiramisu
Muhteşem Kremalı Baton Kalıpta Tiramisu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
krem şanti
labne
nescafe
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı şeker
1 vanilin
1 yemek kaşığı tereyağ
200 gram labne
1 poşet kremşanti
1 paket kedidili
Kakao
1 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı nescafe

Hazırlanışı:
Öncelikle süt,nişasta ve şekerin yarısını ocağa alin ılmaya başlasın. Siz yumurta sarısı ve kalan şekeri iyice çırpın 5 dk krema gibi olmalı.
Isınan sütten biraz alıp hızlı şekilde kesilmesine izin vermeden karıştırarak yumurta sarılarını da aynı sıcaklığa getirip süte aktarın.
Ve kaynayana dek karıştırarak pişirin.
Pişince içine tereyağ ekleyin oda eriyince altını kapatıp vanilin ve kremşantiyi ekleyin ve iyice karıştırın.
Sonra soğumaya bırakın.
Soğuyunca suyu süzdürülmüş olan labneyi ekleyin ve çırpın. Şimdi baton kalıba streç geçirin.
Alt tabana biraz krema dokun **ben dökmüyorum genelde üzeri daha hoş görsün isteyenler için **Kahveli suya kedidilini bir kez batırıp çıkartın ve dizin aynı işlemi krema bitene dek devam edin. Benim azıcık kremam arttı.
Ve böylece buzdolabına kaldırın 1 gece beklemesi en güzeli. 5-6 saat dinledikten sonra kalıptan ters dondurun ve üzerine bolca kakao serpin. Mutlu kalın
Mengen Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Mengen Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Sebzeli Çorbalar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet soğan
1 &ccedil;ay bardağı bulgur
2 yemek akşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
2.5 litre su (6 bardak)
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı nane

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle Pilavlık bulguru yıkayın.
2. Bulgurları yıkadıktan sonra, uygun bir tencereye alın ve &uuml;zerini hafif&ccedil;e ge&ccedil;ecek kadar su ilave ederek pişirin.
3. Pişirdikten sonra suyunu s&uuml;z&uuml;n.
4. Başka bir tencerede tereyağını eritin &uuml;zerine ince doğranmış soğanları ekleyin ve rengi d&ouml;nene kadar kavurun.
5. Ardından unu ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Sal&ccedil;a ve baharatları ekleyerek karıştırın, soğuk su ekleyip kıvamını a&ccedil;ın.
7. Suyunu ve pişirdiğiniz bulguru ekleyin.
8. Gerekirse sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
9. Baharatlarını da ekleyip karıştırın.
10. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve servis tabağına aktarın.
11. &Uuml;zerine nane serpip servis edebilirsiniz.
12.
Midyeli İç Pilav
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Midyeli İç Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Ege Mutfağı Yemekleri
Yöresel Tarifler
Pilav Tarifleri
Balık Yemekleri
Akşam Yemeği
Pilav ve Makarna Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı pirin&ccedil
2 adet soğan
1 &ccedil;ay kaşığı sıvıyağ
3 su bardağı sıcak su
40 adet temizlenmiş midye
1 &ccedil;ay bardağı kuş &uuml;z&uuml;m&uuml
1 &ccedil;ay bardağı &ccedil;am fıstığı
2 &ccedil;orba kaşığı toz şeker
Nane
Karabiber
Dolmalık baharat
1 &ccedil;orba kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Soğanları soyup ince ince doğrayın.
2. Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanları pembeleştirin.
3. Pirinci yıkayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n ve soğana ekleyip 5 dakika kavurun.
4. Kuş &uuml;z&uuml;m&uuml; ve &ccedil;am fıstığını ilave edip 3 dakika daha kavurun.
5. Tuz, tozşeker, nane, karabiber ve dolmabaharını ekleyin.
6. Midyeleri yıkayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n.
7. 3 bardak sıcak su ile birlikte pilava ekleyip pişirin.
8. Pilavı ateşten alıp 10 dakika demlendirin.
9. Tahta kaşıkla harmanlayın.
10. Sıcak olarak servis yapın.
11.
Portakallı Cheesecake (fırınsız)
Portakallı Cheesecake (fırınsız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
krema
labne
mısır nişastası
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
su
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 g Burçak bisküvi
60 gr eritilmiş tereyağı
1 su bardağı toz gibi çekilmiş fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
400 gram labne peynir
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
4 adet yumurta
1 paket krema (200 ml)
2, 5 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
2 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk olarak tatlımızın tabanı için bisküvileri robottan geçirerek derince bir kaba alalım.
Erittiğimiz tereyağı ve fındığı ekleyerek güzelce karıştıralım.
24 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın.
Hazırladığımız karışımı kalıba boşaltarak kaşık yardımı ile üzerine bastıralım ve kalıbın tabanına eşit şekilde yayalım.
Kelepçeli kalıbı buzdolabına yerleştirelim.
Kreması için; Yumurta ve şekeri ısıya dayanıklı bir kaba alarak çırpalım.
Kaynamakta olan suyun üzerine kabımızı yerleştirerek şekerler tamamen eriyip karışım köpük köpük oluncaya kadar çırparak pişirelim.
Kremanın kıvamını ayarlamak için nişasta miktarı önemli, labne peynirinin suyunu süzüp kullanmamız gerekir, kıvamı akışkan olursa cheesecake’in orta kısmı daha yumuşak olur bu ben dolu dolu 2, 5 kaşık nişasta kullandım ancak labnenin suyunu iyice süzmediniz ise garanti olsun diye dolu dolu 3 kaşık nişasta da kullanabilirsiniz.
Daha sonra yumurtalı karışımı tencereye alalım. Krema, vanilya, mısır nişastası ve labne peynirinin suyunu süzerek tencereye ekleyelim. Ocakta koyulaşana kadar pişirelim.
Hazırladığımız kremayı kelepçeli kalaba dökelim ve üzerini düzeltelim.
Cheesecakemizin üzeri kuruyup çatlamasın diye streç film ile kapatalım ve öylece soğumaya bırakalım.
Meyve sosu için portakalların rendelediğimiz kabukları (rendenin ince kısmı beyaz tarafı rendelemeden) 5 yemek kaşığı şeker ile iyice ovuyoruz.
Daha sonra 1 su bardağı suyun içince çözdürdüğünüz nişastayı ekleyip çırparak kaynayana kadar pişirelim.
Pişen meyveli sosun ilk sıcaklığı çıkınca tatlımızın üzerine döküp cheesecake’imizi bir gece buzdolabında dinlendirelim.
Rulo Pavlova
Hafifliğiyle göz dolduran rulo pavlova tarifi! Beze tabanı, peynir kreması ve orman meyveleriyle hazırlanan şık tatlı, sofralarınıza lezzet katacak.
Kategori: Pasta
Etiketler: rulo
pavlova
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 tutam tuz
1 çay kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı limon suyu
2/3 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı limon özütü
1 paket vanilin
230 gram mascarpone peyniri
1 paket krema
30 gram bitter çikolata
1 kase orman meyvesi

Hazırlanışı:
Rulo pavlova için yumurta aklarını sarılarından ayırıp bir kaba alın.
Üzerine bir tutam tuz ekleyip çırpın. Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş şekeri ilave edin. Yaklaşık 4-5 dakika boyunca traş köpüğü kıvamına gelene dek çırpın.
Son olarak üzerine limon suyu, nişasta ve vanilyayı ekleyip hafifçe karıştırın ve hazır olan harcı yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir tepsiye yayın.
Önceden ısıtılmış 160 derecede 25 dakika pişirin.
Fırından alınca bir yağlı kapıda pudra şekeri serpin.
İlk sıcağı çıkan pavlovayı ters çevirip yağlı kağıda çevirin. Üstündeki yağlı kağıdı yavaşça çekin.
Üzerine pudra şekeri serpin ve rulo şeklinde sarın.
Bir kaseye labneyi alın ve çırpın.
Bir kapta çiğ krema ve pudra şekerini çırpın.
Labneyi üzerine alıp karıştırın.
Son olarak vanilya ve çikolata parçacıklarını da ekleyin.
Rulo yaptığınız pavlovayı yavaşça açın üzerine peynir kremasını sürün ve meyveleri ekleyin. Çok sıkıştırmadan yavaşça tekrar rulo yapın.
Üzerine pudra şekeri döküp kalan krema ve meyvelerle süsleyin. Rulo pavlova hazır.

Besin değerleri: calories: 342 kalori