mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Bostan Kebabı (Kızartmadan)
Nefis Bostan Kebabı (Kızartmadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
domates salçası
salça
et
kapya biber
biber
karabiber
kuşbaşı
pul biber
sarımsak
soğan
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet orta boy bostan patlıcanı
500 gram et (minik kuşbaşı)
1 büyük soğan
3 diş sarımsak
4 yeşil biber
1 kapya biber
3 adet domates
1 dolu tatlı kaşığı tatlı toz biber
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
Acı isterseniz pulbiber eklenebilir
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyalım ortadan ikiye bölelim baş ve alt kısmından biraz alalım(düz durabilmesi için) tuzlu suda 10 dk bekletelim ve sonra iyice kurulayalım.
Dilerseniz içini oyabilirsiniz ama ben hem ziyan olmasın hem patlıcanın tadıda gelsin diye oymuyorum. Fırın tepsisine dizelim üzerine çok hafif tuz serpip biraz zeytinyağı gezdirelim.
Çatalla iç kısmına delikler açalım. Fırının orta bölmesine koyup 190 derecede kontrollü şekilde yumuşayana kadar yaklaşık 20/30 dk pişirelim.
O sırada düdüklü tenceremizin tabanına hafif zeytinyağı ekleyelim (5/6 yemek kaşığı ) etlerimizi koyup rengi dönene kadar hafif kavuralım.
Minik doğranan soğanları ilave edelim bir iki tur beraber çevirip sarımsakları ve biber, domatesi ekleyelim.
Baharatını ekleyip bir tatlı kaşığı tereyağ ekleyelim. Küçük 1 çay bardağı kadar su ekleyip ağzını kapatalım ve 20 dk etler yumuşayana kadar pişirelim.
Patlıcanlarımızı alıp içini kaşık yardımıyla bastırarak oyuk oluşturalım.
Pişen harcımızdan koyalım (Suyundan çok koymadan) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 bardak sıcak suyu karıştırıp, tepsiye dökelim ve on dakika daha bütünleşmesi için pişirelim. Hepsi bu kadar. Afiyetler olsun.
Hindistan Cevizli Pasta
Hafif ve yumuşacık kek katmanlarının arasına serpiştirilen Hindistan cevizi taneleriyle ferahlatıcı, eşsiz bir tatlı deneyimi.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
Beyaz kek için
200 gram beyaz çikolata
115 gram tereyağı
2 adet yumurta sarısı
4 adet yumurta
Bir su bardağından iki parmak eksik toz şeker
Yarım su bardağı un
2 dilim ekmek
Siyah kek için
200 gram bitter çikolata
Arası için
400 ml krema
1 çay bardağı pudra şekeri
2 su bardağı ince kıyılmış hindistan cevizi
Üzeri için
Hindistan cevizi dilimleri

Hazırlanışı:
Beyaz kek için çikolatayı tereyağı ile birlikte ısıya dayanıklı bir kaba alın. Benmari usulü eritin. Karıştırarak soğutun. Ekmeği kırıntı haline getirip una ekleyin. Diğer tarafta yumurta, yumurta sarısı ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Un-ekmek karışımını ve erimiş çikolatayı ekleyip metal kaşıkla karıştırın. 20 cm çaplı kelepçeli bir kalıbı yağlayın.
Karışımı kalıba yayın. Aynı işlemi siyah kek için de uygulayın. Kekleri kalıptan çıkarıp soğutun. Enlemesine ikiye ayırın. Kremayı buzdolabında soğutun. Şeker ve hindistan cevizi ekleyip karıştırın. Koyu renk keklerden birini servis tabağına alıp üzerine krema sürün. Üzerine beyaz kek yerleştirip tekrar krema sürün. Kalan siyah keki yerleştirip krema sürün.
Üzerine beyaz keki oturtun. Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritip pastanın üzerine yayın. Doğranmış hindistan cevizi dilimlerini çikolatanın üzerine yerleştirin. Buzdolabında 1-2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.
Semizotlu Cacık
Semizotlu Cacık? Binlerce kişinin defterindeki Semizotlu Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kuru nane
salatalık
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 bağ semizotu
1 adet salatalık
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru nane (tercihe bağlı)
1 diş dövülmüş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Semizotlarının yapraklarını ayıklayıp bol su ile iyice yıkayalım. Süzgece alarak suyunun tamamen süzülmesini sağlayalım. Sulu kalırsa yoğurdun kıvamı da açılır aklınızda olsun, cacık koyu olmasın derseniz tabi bu tarifte ölçüler tamamen sizin damak zevkinize kalmış.
Yoğurdu bir kaseye alalım. Üzerine tuz, kuru nane ve dövülmüş sarımsağı alarak güzelce çırpalım. Süzme yoğurt kullanacaksanız biraz su ile açabilirsiniz.
Salatalığı soyarak küçük küçük doğrayalım. Salatalık ufaksa 2 tane kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeyi karıştırıp servis tabaklarına paylaştıralım. Dilerseniz servis esnasında üzerine kuru nane serpebilirsiniz, veya içerisine kuru nane eklemeden de yapabilirsiniz. Sarımsak da tamamen tercihe bağlı, seviyorsanız kullanmanız hem lezzetini artırır hem de sarımsak da çok faydalıdır. Deneyecek herkese:)
Dereotlu Soslu Patates
Dereotlu Soslu Patates? Binlerce kişinin defterindeki Dereotlu Soslu Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dereotu
karabiber
krema
patates
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vegeta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10-12 adet küçük ya da orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı (200 ml) süt
1 paket krema
1 tatlı kaşığı vegeta (sebze çeşnisi)
1 çay kaşığı tuz
1 avuç içi kadar dereotu
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayıp soyunca ister iki parçaya isterseniz dört parçaya bölün.
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve tereyağı alın erimeye başlayınca unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun süt ve kremayı ekleyip hızlıca karıştırın ki topak olmasın.
Kaynamaya başlayınca baharatları ekleyin patatesleri ilave edip karıştırın.
İnce kıyılmış dereotunu ilave edin kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin sosu koyu ise biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.
Ekşili Bulgur Köftesi
Ekşili Bulgur Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Ekşili Bulgur Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
nane
salça
sıvı yağ
su
sumak
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
Tuz
2 çorba kaşığı salça
Sıvıyağ
Sumak
Kırmızı tozbiber
Kimyon
Su

Hazırlanışı:
Bulguru ıslatıp köfte içi malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Köfte şeklinde yuvarlayıp kenara alıyoruz.
Çorba tenceresinin içinde salçayı ve yağda kavurup naneyi de biraz çevirip çorbanın suyunu ekliyoruz.
Suyu köfte miktarına ve damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Son olarak baharatlarını ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Baharatlardan olmazsa olmazımız kimyon ve sumak sumak yoksa limon suyu ilave edebilirsiniz ekşilik çorbada aranılan lezzetlerden kaynayan suyun içine köfteleri ilave ediyoruz piştiğinde limonla servis edebilirsiniz
Elmalı Chia Puding
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Elmalı Chia Puding Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Sütlü Tatlılar
Elmalı Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Glutensiz Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 yemek kaşığı chia tohumu
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tarçın
2 elma
File Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Chia tohumlarını geniş bir kaseye alın.
2. Üzerine süt, bal ve tarçını ilave edip karıştırın.
3. Ara ara karıştırarak oda sıcaklığında 2 saat bekletin.
4. Chia tohumları jelleşmeye başlayıp puding kıvam aldığında kabuğunu soyup rendelediğiniz elmaları ilave edin ve buzdolabına alın.
5. Bir gece buzdolabında bekletin.
6. Ertesi gün üzerini küçük küp doğradığınız elmalar ve file Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
7. Meyveli chia puding tarifini denemeyi unutmayın.
Kilis Usulü Zeytinyağlı Sarma
Kilis usulu zeytinyağlı sarma tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir sarma hazırlayacaksınız. Mutfak sizi bekler. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kilis
usulü
zeytinyağlı
sarma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı baldo pirinç
1 adet büyük boy soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
6 diş sarımsak
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1,5 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon
1/2 kilogram asma yaprağı

Hazırlanışı:
1.5 bardak pirinç yıkanıp,süzülür ve kaba alınır.
Üzerine minik minik doğranmış soğan, biberler, rendelenmiş sarımsak, salça, zeytinyağ ve baharatlar ilave edilir.
Güzelce harmanlanır. Bir gece önceden suda beklettiğimiz yapraklara 1 tatlı kaşığı kadar harç konur ve sıkıca sarılır.
Tencerenin dibine yaprakların sapları ve birkaç yaprak parçası dizilir, sarmalar yerleştirilir.
Üzerini yarım parmak kadar geçecek sıcak su konur (Yaklaşık 2 su bardağı sıcak su).
Üstüne porselen tabak ya da dolma taşı yerleştirilerek ocağa alınır.
İlk 10 dakika orta ateşte 25 dakika kadar da kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde pişirilir.
Pişmeye yakın 1 adet limon suyu ilave edilir. 5 dakika daha pişirilip servis tabağına alınır.
Poşe Yumurta Tarifi
Poşe Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki Poşe Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
sirke
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yumurta
Kaynar su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Öncelikle ocakta kaynayan suyun ine tuz ve sirkeyi ekleyelim.
Yumurtaların dağılmaması için ayrı bir yerde kırın ve yavaşça ocaktaki kaynar suya bırakın.
Beyazlarının dağılmaması için suyu yumurtanın üzerine dökün sürekli kayısı kıvam için yaklaşık 4 dk yeterli olacak.
Sucuklu Lavaş Ekmeği
Sucuklu Lavaş Ekmeği, nefis ve pratik bir atıştırmalık ya da öğün seçeneğidir.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kangal ev yapımı sucuk
2 adet lavaş ekmeği
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Lavaş ekmeğinin 1 adedini tavaya alın. Orta ateşte, tek tarafının rengi dönene dek kızartın. Diğer tarafını çevirip, içine ince doğranmış sucuk ve kaşar peynirinin yarısını serpiştirin. İkiye katlayıp, tavanın içinde yeniden önlü-arkalı çevirin.
Yarım tatlı kaşığı tereyağını lavaş ekmeğinin her iki tarafına sürün. Kalan 1 adet lavaş ekmeğine de aynı işlemi uygulayın. Sıcak olarak servis yapın.
Çıtır Çıtır Kızarmış Fırında Tavuk Kanat
Çıtır Çıtır Kızarmış Fırında Tavuk Kanat? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilo tavuk kanat
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tatlı kaşığı tepeleme bal
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kanatların üzerine bıçakla iki yerden çizik atılır.
Yıkanıp, süzülürken başka bir kapta sos malzemeleri eklenir ve güzelce karıştırılır, ardından kanatlarda eklenerek güzelce karıştırılır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
220° ayarlanmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.
Hafif Islak Kek
Hafif ıslak kek tarifi, çay saatlerinde çayınızın ve kahvenizin yanına çok yakışacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: hafif
islak
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram Hindistan cevizi tozu
2 adet yumurta
200 mililitre süt
1 çay bardağı keçi boynuzu pekmezi
8 gram kabartma tozu
3 silme yemek kaşığı kakao
50 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Önce süt ve yumurtayı çırptım, süt ekledim ve karıştırdım.
Ardından tüm kuru malzemeleri ekledim, hepsini güzelce karıştırıp üstüne bitter damla çikolataları serpip 180 derece fırında tam 30 dakika pişirdim.

Besin değerleri: calories: 164 kalori
Tuzlu Muffin (Çok Kolay) (Videolu)
Tuzlu Muffin (Çok Kolay) (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kuru nane
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı lor peyniri (Tuzsuz ise tuz ekleyin)
2 yemek kaşığı kuru nane
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kaseye yumurtaları alıyoruz ve çırpıyoruz.
Üzerine sütü, sıvı yağı, kuru naneyi ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Lor peynirini ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Son olarak unu ve kabartma tozunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Hazırlanan karışımı cupcake kalıplarına eşit şekilde paylaştırıyoruz.
Üzerlerini susam ile süslüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30dk kontrollü pişiriyoruz. Tuzlu muffinler hazır.
Çilekli Limonata
Havaların ısınmaya başladığı günlerde içinizi serinletecek mis gibi, az şekerli bir limonata tarifi ile geldik. Çilekli limonatalar hazırlansın!
Kategori: İçecek
Etiketler: çilekli
limonata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet limon
3 yemek kaşığı (tepeleme) şeker
8-10 adet çilek
1 litre içme suyu

Hazırlanışı:
Limon kabuklarını,rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Ama beyaz kabuklarını almamaya dikkat edin.
Üstüne şekeri ekleyin ve kaşık yardımıyla şekeri ezerek karıştırın. Sonra çileği üstüne rendeleyin ve ezmeye devam edin.
Bu karışıma limon sularını sıkıp ekleyin. Bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün dolaptan çıkarıp, karıştırın. Suyu ekleyin, karıştırın. Bir saat kadar dolapta bekletin ve sonra süzün.
Peynirli Biber Tekneleri
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Peynirli Biber Tekneleri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dolmalık biber (sarı~yeşil~kırmızı)
350 gr beyaz peynir
70 gr çekirdeksiz siyah zeytin
500 gr ıspanak
4 dilim pastırma
Birkaç dal taze kekik
8 dilim ekmek
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Ekmekleri fırın ızgarasında önlü arkalı hafif kızartın.
2. Zeytinlerin yarısını bıçakla ufak kıyın ve bir kaseye alın.
3. Rendelenmiş sarımsak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, birkaç dal taze kekik yaprağı ekleyip karıştırın ve kızatılmış ekmeklerin üzerine yayın.
4. Biberleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin ve fırın ızgarasında közleyin.
5. Ispanakları ince kıyıp zeytinyağında birkaç dakika soteleyin ve bir kaseye alarak soğumaya bırakın.
6. Beyaz peynir, zeytin, ufak doğranmış pastırma, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve biberlerin içini doldurun.
7. Kürdan ile tutturun.
8. Zeytinyağı sürüp ekmeklerin üzerine yerleştirin.
9. Zeytinli ekmekleri fırın tepsisine yerleştirin ve 10-15 dakika pişirin.
10. Sıcak ya da ılık servis yapın.
Narlı Pancar Salatası
Narlı Pancar Salatası? Narlı Pancar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı pancar
pancar
limon
marul
maydanoz
nane
salatalık
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kırmızı pancar
1 adet salatalık
1 adet soğan
Marul
Zeytinyağı
Tuz
Limon
Dereotu, nane, maydanoz tozu

Hazırlanışı:
Pancarlarımızı haşlayıp, suyunu süzdükten sonra soğumasını bekleyelim.
Diğer malzemelerimiz ile pancarlarımızı doğrayıp zeytinyağı, baharatlarımız ve limon ile karıştırıyoruz. Ben narı servis ederken kullandım. Dilerseniz siz salatanızın içine karıştırabilirsiniz.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı kadar un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içinde yumurta şekeri iyice çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
Daha sonra kalan kuru malzemeleri ekleyip tekrar çırpın. (Yalnız unu 1 bardaktan sonra ölçülü koyun. Ne çok katı ne çok cıvık olması gerekiyor. Krep hamurundan biraz katı kek harcından biraz cıvık bir hamur)
Daha sonra teflon tavayı bir kereye mahsus olarak olarak az yağlayın.
Yağ kızdıktan sonra bir noktadan başlayarak bir kepçe dokun ve kendi kendine yayılmasını bekleyin. (küçük kepçeniz varsa onu kullanın yoksa büyük kepçenin yarısı kadar doldurun)
Kısık ateşte altı güzelce altın rengi alana kadar bekleyin.
Üzeri göz göz olunca ters çevirip diğer tarafını pişirin. Pişerken sürekli kontrol etmeyi unutmayın.
Tarator
Genelde deniz mahsullerinin yanında tercih edilse de tek başına bile çok lezzetli bir sos, meze tarifi.
Kategori: Tarator Tarifleri
Etiketler: Süzme Yoğurtlu Mezeler
Cevizli Meze Tarifleri
Soğuk Mezeler
Balkan Mutfağı Mezeleri
Pratik Meze Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 dilim bayat tost ekmeği
1 çay bardağı ceviz içi
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Tarator yapımı için; 2 dilim büyük boy bayat tost ekmeğin kenar kısımlarını kesip, ayırın. Ekmekleri küçük küçük dilimleyip, mutfak robotu içine koyun.
Daha sonra ekmeklerin üzerine 1 çay bardağı ceviz içi, 2 diş küçük küçük doğranmış sarımsak, 1 yemek kaşığı sirke ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Tüm malzemeleri robottan iyice geçirip, ufalanmasını sağlayın.
Robotta ufaladığınız malzemeleri çukur bir kap içine koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı süzme yoğurt ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız taratoru servis kasesine koyup, üzerini ince ince doğranmış maydanoz ile süsleyip, servis edebilirsiniz.
Sağlıklı Brokoli Köfte (Unsuz, Yağsız)
Sağlıklı Brokoli Köfte (Unsuz, Yağsız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
brokoli
çiğ köftelik bulgur
bulgur
haşlanmış patates
patates
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta büyüklükte brokoli (250 gram)
1 çay bardağı ince esmer çiğ köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
2 adet haşlanmış patates
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle brokoliyi haşlıyoruz, suyunu süzüp bir kabın içerisinde diğer malzemeler ile birlikte yoğurulur.
Orijinal tarifinde 2 yemek kaşığı un vardı ve yağda kızartılmıştı.
Un yerine 2 adet haşlanmış patates ekleyerek fırınlamayı tercih ettim.
Elinizle yuvarlayarak fırın tepsisi yahut borcama dizilir.
200 derecede yaklaşık 20/25 dakikada pişirilir.
Ben yanına küçük bir kase yoğurt üzerine kurumuş nane ekleyerek akşam öğünü hazırladım.
Hafif ve gayet doyurucu bir tarif.
Sevgilerimle.
Fırında Peynirli Brokoli
Sebze yemekleri sıkıcı olmak zorunda değil. Brokoli sevmeyenlerin bile bayılacağı bir tarif karşınızda. Fırında peynirli brokoliyle tanışın.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
peynirli
brokoli
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet brokoli
1 su bardağı bulgur
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
500 mililitre süt
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı toz biber
65 gram rendelenmiş cheddar peyniri
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bulgur ve brokoliyi haşlayın.
Tencereye tereyağını alıp eritin ve unu ekleyin. Sütü yavaşça eklemeye başlayın ve sürekli karıştırın. Karışım kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvam alan karışımı ateşten alın. Hardal, karabiber, tuz, toz biber ve peynirleri ekleyin. Peynirler eriyinceye kadar karıştırın.
Sosu, bulguru ve brokolileri bir kapta iyice karıştırın ve fırın kabına alın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Besin değerleri: calories: 232 kalori
Cevizli Bal Kabağı Tatlısı
Hemen hemen herkesin tadına hayran olduğu enfes bir tatlı tarifimiz var! Üstelik oldukça da pratik! Cevizli bal kabağı tatlısı tarifi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: cevizli
bal
kabağı
tatlısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram bal kabağı
1 kilogram toz şeker
250 gram ceviz içi

Hazırlanışı:
Kabakları iri iri küp halinde doğrayıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine toz şekerini eşit şekilde serpiyoruz, şeker tamamen eriyip kabak suyunu verinceye kadar bekletiyoruz (yaklaşık 8 saat).
Erime işlemi tamamlandıktan sonra fırında suyunu çekip şerbeti koyu kıvama alana kadar kadar pişiriyoruz (40-45 dakika kadar).
Ceviz eşliğinde servis yapıp afiyetle yiyoruz.
Mantarlı Tavuklu Bezelye Yemeği
Mantarlı Tavuklu Bezelye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bezelye
incik
mantar
salça
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo bezelye
Yarım kilo veya daha fazla tavuk göğsü veya incik
1 adet soğan
Salça
800 gr mantar
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı kavurun. Tavuk göğsü ve inciği küp dilimleyip yağda soğanla kavurun.
800 gr mantarı doğrayın.
Mantarları dilimleyip haşlayın. Tavuğa katın. Biraz beraber fokurdatın.
Bezelyeleri yemeğe katın. Suyunu tuzunu kontrol edip pişmeye bırakın.
Şipşak Bazlama
Şipşak Bazlama? Şipşak Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paketten biraz az maya
Un (alabildiğince)
Tuz
1 bardak ılık su

Hazırlanışı:
Öncelikle mayayı ılık su ile karıştırıp eriyene kadar küçük çırpıcı veya kaşık yardımıyla karıştırıyoruz, maya tamamen eridikten sonra unu (eleyerek) ve tuzu ekliyoruz.
Güzelce yoğurup ele yapışmayan bir kıvam elde ettikten sonra hamurumuzun üstünü iyice örtüp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
Vaktiniz varsa 1-2 saat yoksa 30 dk yeterli olacaktır.
Sonra hamurdan eşit bezeler koparıyoruz ve tavamızın büyüklüğüne göre açıyoruz.
Kızartırken yağı sadece 1 kez tavaya sürmek yeterli olacaktır, ekleme yapmayınız.
Taze İncir Tatlısı
Taze incir ile mevsiminde mutlaka denemeniz gereken hafif şerbetli bir meyve tatlısı.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Hafif ve Sağlıklı Meyveli Tatlı Çeşitleri
İncirli Tatlılar
Yaz Tatlıları
Misafir Sofrası Tatlıları
Kaymakla Servis Edilen Tatlılar
Taze İncirli Lezzetler

Malzemeler:
6 adet yaş incir
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 çay kaşığı tarçın
2 diş karanfil
Dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
6 adet yaş inciri yıkayıp, boyuna ikiye kesin. Kestiğiniz incirleri orta boy bir fırın kabı içine yerleştirin. Üzerlerine yarım su bardağı toz şeker, yarım çay kaşığı tarçın ve 2 diş karanfili serpiştirin.
Hazırladığınız taze incir tatlısının üzerini alimünyum folyo ile örtün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. 25-30 dakika kadar pişirin.
Taze incir tatlısı piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra servis tabaklarına koyun. Fırın kabında kalan şerbeti tatlının üzerlerine döküp, bolca dövülmüş ceviz serpiştirin.
Taze incir tatlısını isteğe göre yanında kaymak ile servis edebilirsiniz.
Havuçlu Tarçınlı Kek
Havuçlu Tarçınlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet havuç
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk olarak 3 yumurta ile tozşekeri köpük köpük olup kabarana kadar yaklaşık 3 dk çırpın.
Ardından yoğurt ve sıvı yağı ilave edip tekrar çırpın.
Karışım homojen hale geldikten sonra unu eleyerek yavaş yavaş ilave edin (unu elememizin sebebi un taneleri daha da inceldiği için hamura ağırlık yapmayacak ve daha fazla kabaracaktır).
Un ile birlikte kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek karıştırın.
Son olarak havucu rendeleyip 1 çay kaşığı tarçını da ekleyerek karıştırın.
Büyük kek kalıbında pişirecekseniz kalıbınızı margarin ile yağlayıp unlayın. Ben küçük kek kalıplarında kağıt koyarak pişirdim.
Fırınınızı ısıtmadan 170°C ye ayarlayıp kek hamurunu soğuk fırına veriniz. Kontrollü olarak yaklaşık 35 dk pişiriniz.
•••Dilerseniz hamura ceviz parçaları da ekleyebilirsiniz.
•••Hamurun böyle kabarmasını istiyorsanız küçük kalıplara koyarken yarısından biraz daha fazla hamur koymalısınız ama kalıbı tam doldurmayınız, ayrıca unu mutlaka elemelisiniz.