mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Doğum Günü Pastası
Doğum Günü Pastası? Doğum Günü Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
muz
nişasta
pancar
pasta kreması
şeker
sıvı krema
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı teremyağ
1 kutu krema
1 paket vanilya
6 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(1, 5 s. b kadar)
6 adet muz
1 adet pancar
2 su bardağı su
1 paket pastacı kreması

Hazırlanışı:
Pembe krema; 1 adet pancarı doğrayıp 2 s. b su ile haşlayalım suyunu süzüp soğutalım.
1 p. toz pastacı kreması kendi yaptığımız kremadan biraz ayıralım ve içine pancar suyundan 1 fincan koyup karıştıralım.
Sonra toz pastacı kremasını içine koyup mikserle çırpalım.
Sıkma torbasına koyup buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
Pandispanya; Un, kabartmatozu ve vanilyayı bir kasede harmanla.
6 yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırp.
Ilık suyu ve un karışımını azar azar içine ekle ve tahta kaşıkla köpüğü söndürmeden hep aynı yönde karıştır.
Dikdörtgen kalıbın içine yağlı kağıt sererek 150 derecede pişir dinlendir.
Pastacı kreması; Derin bir tencereye süt, şeker, un, nişasta, yumurtayı karıştırarak kaynayana kadar pişir.
Kaynayınca içine teremyağı ve vanilyayı ekleyerek mikserle ara ara çırp.
Sıcaklığı biraz gidince kremayı ekle tekrar mikserle çırp.
Soğuyan pandispanyayı 3 parçaya ayır ilk parçasını kalıbın içine otuttur ve şekerli sütten üzerine biraz gezdir.
Kremadan bolca üzerine dök ince muz dilimlerini her tarafına koy sonra 2. kek parçasını üzerine koy şekerli sütle ıslat ve kremadan dök muz dilimleri ekle 3. keki koy yine süt ile ıslat üzerine bolca krema ile kapat buzdolabında 3-4 saat dinlendir.
Kalıptan çıkart ve çevresini kalan krema ile kapat. Üzerine biraz hindistan cevizi serp.
Renkli krema ile şekil verici duy yardımıyla üzerini süsle. Bir gün buzdolabında dinlendir.
Peynirli Kol Böreği
Peynirli Kol Böreği? Peynirli Kol Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Tereyağı (eritilmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Beyaz peynir
Arzuya göre maydanoz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Kabımızın içine un hariç bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz ve unu da yavaş yavaş ekleyip hafif sert bir hamur elde ediyoruz.
Bir bez örtülerek 15 dk dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamur 5 eşit parçaya bölünüp beze yapılır.
Un kullanmadan her bir bezeyi tabak büyüklüğünden biraz küçük açıyoruz.
İlk açtığınız bezeye iki taraflı karıştırılmış yağdan sürülür ve tezgahın üzerine konur.
Diğer hamurlarında tek tek üstlerine yağ sürüp üst üste konur 15 dakika bekletilir.
Kalan yağ üzerinin sosuna kullanılır.
Dinlenen hamur ters çevrilip alıyoruz ve tezgahın üzerine koyuyoruz.
Çok yavaşça her tarafından çekilip büyütülür.
Üzerine peynir serpiyoruz ve sıkmadan geniş şekilde rulo yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Diğer hamurlarda aynı şekilde devam edilir ve bittikten sonra yağın içine yumurta kırıp çırpılır.
Yoğurt da ilave edilip tekrar çırpılır ve hamurların üzerine sürülür.
Arzu eden çörek otu ve susam serpebilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Pişen börekler fırından çıkartılıp telin üzerine soğumaya alınır.
Kireçte Kabak Tatlısı
Çay saatlerinizde ve davetlerinizde, bir yiyenin bir tane daha isteyeceği harika bir kireçte kabak tatlısı tarifiyle geliyoruz. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı
Etiketler: kireçte
kabak
tatlısı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 kilogram bal kabağı
5 su bardağı su
5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
300 gram sönmemiş kireç
3 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle kireçli suyumuzu hazırlıyoruz. Nalburlarda satılan 300 gram sönmemiş kireci büyük temiz bir leğene alıp üzerine su ekliyoruz. Yaklaşık 2 parça mandalina büyüklüğünde kireci suda eritiyoruz. Bu esnada küçük bir patlama oluyor, su biraz ısınıyor dikkatli olun.
Bu suyu hiç hareket ettirmeden 3-4 saat bekletiyoruz. Suyun üzerinde kaymak gibi tabaka oluşunca tamamdır. Kaymaksı kısmı atıp dibe çökmüş kireci bulandırmadan duru suyu kullanıyoruz.
Kabakları çıtır olması için uzun ve ince doğruyoruz. Doğranmış kabaklar ile duru kireçli suyu birleştiriyoruz. Kabakların üzerine tabak kapatın iyice su ile temas etmesi için. Bu suda da 24 saat bekletin.
Ertesi gün kabakları sudan çıkartın, 4-5 su yıkayın ve en son temiz çeşme suyuna yatırın. Bu esnada şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri kaynatın, koyulaşınca içine limon tuzunu atıp 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
Şerbet ılıyınca kabakların suyunu süzdürüp şerbete atın, ocağın altını yakın yaklaşık 2 saat kısık ateşte ağzı kapalı kaynatın. Ara ara kabakların üzerine bastırın ki şerbet değsin. 2 saatin sonunda dışı çıtır içi yumuşak kabak tatlımız hazır oluyor.
Kakaolu Sultan Tatlısı
Kakaolu Sultan Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
su
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket margarin
1 su bardağı irmik
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket sari haşhaş(mavi de olur)
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Daha sonra margarini eritip biraz soğuduktan sonra haşhaş hariç tüm malzemeleri ekleyip hamur haline getirelim.
Hamurumuzdan yuvarlaklar halinde şekiller elde edelim.
Daha sonra haşhaşa bulayıp daha önceden 200° ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirelim.
İlk sıcağı çıktıktan sonra şerbetimizi dökelim.
Milföylü Balık Kroket (Fish Fingers)
Milföylü Balık Kroket (Fish Fingers)? bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Hızlı Yemekler
cheddar peyniri
peynir
fish fingers
milföy hamuru
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy
1 paket fish fingers (Türkiye’de bazı yerlerde balık kroket diyede geçiyor )
Cheddar peyniri
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle balıklarınızı ister kızartın ister fırında pişirin (Ben fırında pişirdim)
Daha sonra milföyleri birbirinden ayırıp sırayla dizelim ve üzerine peyniri koyalım.
Pişirdiğiniz balıklarda peynirin üzerine koyup çatal yardımıyla milföyleri kapatalım.
Üzerine yumurta sürüp, 190 derece fırında pişirelim. Sıcak yemenizi tavsiye ederim.
Fırında Baharatlı Karnabahar
Fırında Baharatlı Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kırmızı toz biber
toz biber
tuz
zerdeçal tozu
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1, 5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı toz karabiber
1 çay kaşığı toz zerdeçal

Hazırlanışı:
Karnabaharı dik olarak tutun ve dilimleyin. Dilimler 2 cm kalınlığında olmalı. Dilimleri birbirine eşit boylarda tutmaya çalışın. Gerekirse keserek küçültün.
Tüm baharatları bir kaseye alın, zeytinyağını üzerine ekleyip karıştırın.
Karnabaharları fırın tepsisine dizin. Baharatlı yağ karışımını dilimlerin hem alt hem de üstüne sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kontrollü olarak pişirin. Piştiğinden amin olmak için sap kısmını bıçak veya kürdanla kontrol edin.
Fırından çıkardık sonra sarımsaklı yoğurtla servis edin.!.
Erik Mezesi
Erik Mezesi? Erik Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ekşi erik
erik
kuru nane
süzme yoğurt
yoğurt
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 tane ekşi erik
1 kase süzme yoğurt
Taze nane
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yoğurt içerisine tuz kuru nane ve zeytinyağı ekleyip karıştırın.
Erikleri doğrayın.
Tabağa yoğurdu üzerine erikleri koyun taze nanelerle süsleyin.
Fırında Sazan Balığı
Fırında Sazan Balığı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber
havuç
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
sazan balığı
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet temizlenmiş sazan balığı
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
2 adet biber
Zeytinyağı
Kekik
Tuz
Sarımsak
Tereyağı
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Zeytinyağı, sarımsak ve baharatları bir kaba koyup, karıştırıyoruz ve balıklara iyice yediriyoruz.
Üstünü streç filmle kapatıp, 1 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Dinlendikten sonra, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye balıkları koyuyoruz.
Sebzeleri elma dilim doğrayıp, baharatlarla karıştırıyoruz.
Soğanları jülyen doğrayıp, balıkların yanına koyun.
Son olarak, balıkların üstüne birer parça tereyağı koyup, 180 dereceye ısıtılmış fırında, yarım saat ya da kızarana kadar pişirip servis ediyoruz.
Saltanat Pilavı (Davet Sofralarının Baştacı)
Saltanat Pilavı (Davet Sofralarının Baştacı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
dana eti
et
havuç
kuşbaşı
patates
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı kaynamış su veya 4 su bardağı tavuk suyu
Damak tadınıza göre tuz (Tercihe göre tavuk bulyonda kullanılabilir)
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç et
500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi kuşbaşı doğruyoruz altını açıp, kızdırdığımız düdüklü tencereye etlerimizi alarak mühürlüyoruz. Rengi dönen etimizin üzerini geçecek kadar su ilave ederek yaklaşık yarım saat orta ateşte pişiriyoruz.
Daha sonra pişen etlerimizin suyunu süzerek 2 yemek kaşığı tereyağ ilave ederek kavuruyoruz bu arada pilavımızı yapmaya başlıyoruz pirincimizi yıkayıp, süzüyoruz.
pilav tenceremize tereyağ ve sıvı yağı alıyoruz, ardından pirincimizi ekliyoruz ve yeteri kadar kavuruyoruz.
Son olarak tuzunu ve suyunu ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz bu arada patates ve havucu soyarak küp küp doğruyoruz, ardından kızgın yağda kızartıyoruz.
En son olarak tercih ettiğimiz kalıba sırasıyla önce et, sonra patates ve havuç daha sonra pilavımızı ekleyerek biraz bastırıyoruz, ve kalıbı ters çevirerek servis tabağımıza alıyoruz. Çok meşakkatli göründüğüne aldanmayın hemen hazırlanan bir tarif yapım aşaması çok zevkliydi yemek aşaması çok daha zevkli görsel ve lezzet olarak tam bir davet yemeği herkese tavsiye ederim hiç düşünmeden yapın şimdiden afiyet şifa olsun.
Karışık Deniz Ürünleri Kızartması (Gran fritto di pesce)
Semolina (irmik unu) ile kızartılan karışık deniz ürünleri, derin yağda kızartıldıktan sonra bekletilmeden çıtır çıtır servis ediliyor.
Kategori: Balık
Etiketler: karışık
deniz
ürünleri
kızartması
(gran
fritto
di
pesce)
Porsiyon: 4

Malzemeler:
240 gram taze kalamar halkası
12 adet karabiga karidesi
400 gram temizlenmiş karadeniz hamsi
400 gram temizlenmiş istavrit
200 gram semolina (irmik unu)
15 gram deniz tuzu
3 su bardağı ayçiçek ya da fındık yağı
2 adet orta boy limon

Hazırlanışı:
Düz bir tabağa çok ince yapıda olan semolina, irmik ununu yayın.
Büyük boy kızartma tavasına yağı aktarın ve 160 derecede ısıtın.
İlk olarak; temizleyip bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu kuruladığınız hamsi ve istavritleri irmik ununa ters yüz ederek bulayın.
Kalamar halkaları ve bütün haldeki temizlenmiş karidesleri de irmik ununa buladıktan sonra kızgın yağda cips kıvamına gelene kadar tüm deniz ürünlerini yaklaşık 4'er dakika kadar kızartın.
Kağıt havlu serdiğiniz servis tabağına aldığınız kızartılmış deniz ürünlerini fazla yağını bırakması için 2-3 dakika kadar bekletin.
Deniz tuzuyla çeşnilendirdiğiniz kızarmış deniz ürünlerini ince kesilmiş limon dilimleri eşliğinde servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Yoğurt Çorbası (Videolu)
Yoğurt Çorbası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
kuru nane
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı aşurelik buğday
1, 5 su bardağı süzme yoğurt
1 yumurta
1 dolu yemek kaşığı un
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Aşurelik buğdayımızı yıkayıp tenceremize alalım üzerini gececek kadar su doldurup kaynayınca 10 dakika kaynatalım.
Ocaktan alıp suyunu süzüp dökelim buğdayları da tekrar yıkayıp üzerine 6 su bardağı sıcak su ekleyip tekrar ocağa alalım.
Buğdaylar iyice pişene kadar haşlayalım.
Derin bir karıştırma kabına yoğurt un yumurtayı alıp çırpma teliyle çırpalım.
Haşlanan buğdayların suyundan kepçe yardımıyla alıp yoğurtlu karışıma ekleyelim.
Sıcak suyu eklerken yoğurdu hızlı karıştıralım kesilmesin.
Ilımış olan yoğurdu buğdayların üzerine ekleyelim.
Ve kaynayana kadar tahta bir kaşıkla tek yone doğru sürekli karıştıralım.
Çorbamız kaynayınca bi tavanın içine 3-4 yemek kaşığı sıvıyağı alıp ısıtalım.
İçerisine 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyim 1 dakika ocakta bekletip çorbanın içerisine boşaltalım.
En son tuzunu ekleyelim. (yoğurt kesilir önce eklersek)
Kahvaltıya Rulo Omlet
Kahvaltıya Rulo Omlet? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltıya Rulo Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
ketçap
mayonez
sıvı yağ
süt
taze soğan
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı tuz
Sıvıyağ
Damak tadınıza göre
Ketçap
Mayonez
Taze soğan
Baharat

Hazırlanışı:
Yumurtaları süt ve tuz ile çırpın.
Tavayı çok az sıvı yağı ile yağlayın.
İnce bir şekilde yumurtalı karışımdan dökerek biraz pişirin.
Yumurtanın ucundan tutarak pişen yumurtayı rulo yaparak sarın.
Tavanın kıyısına çekin ve yine biraz tavaya sıvı yağ sürün, yumurtalı karışımdan dökerek yine pişirin.
Pişen tarafı tekrar ruloya sarın.
Her defasında tavayı çok az sıvı yağı ile yağlayarak kalan yumurtalı karışımdan ince olacak şekilde dökerek hepsini aynı şekilde pişirin.
Omletiniz piştikten sonra tabağa alın, dilediğiniz kalınlıkta kesin, üzerine sevdiğiniz bir şekilde istediğiniz gibi bireyler ekleyerek ( baharat, kıyılmış yeşillik, ketçap mayonez gibi ) afiyetle yiyebilirsiniz.
Menemen
Menemen? Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet iri soğan
3 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet yumurta
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanı 4 bölüp ince ince kıyıyorum. Ben soğanı ağıza geldiği zaman seviyorum.
İçine biberi ince ince doğrayıp soğanla birlikte kavuruyorum içine küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip domatesler suyunu çekene kadar kavuruyorum.
Tuz ekleyip iyice karıştırıyorum.
En son yumurtayı da kırıp pişiriyorum.
Peynirli Kaşarlı Pide (Videolu)
Peynirli Kaşarlı Pide (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çeri domates
domates
kaşar peyniri
lor peyniri
maya
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 ml ılık süt
2 tatlı kaşığı maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 -4, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
200 gr kadar beyaz peynir ve lor peynir karışımı
100 gr kasar peyniri
Bir tutam maydanoz
Pul biber
İsteğe bağlı üzerine
4,5 adet çeri domates
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu yoğuruyoruz.
Süt, maya ve şekeri yoğurma kabına alıyoruz.
Mayayının aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekliyoruz.
Yavaş yavaş unumuzu ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz.
Hamurumuzu bir saat kadar mayalandırıyoruz.
Bekleme esnasında bizde peynirli harcımızı hazırlayalım.
Ben lor peynir ve beyaz peyniri karıştırıp içerisine maydanoz doğruyorum.
Kaşar peyniri içine karıştırmayalım.
Mayalanan hamurumuzu bir kaç kez daha yoğurup gazını alıyoruz.
Hamuru 4 eşit bezeye ayırıyoruz.
Bezemizi pide şeklinde açıyoruz.
Peynirli harçtan üzerine bolca koyuyoruz.
Ve üzerine kaşar peyniri koyuyoruz.
Pidenin uç kısımlarından başlatıp kıvırıyoruz.
Derseniz üzerine dilim domates koyabilirsiniz.
Pidelerimizi tepsiye alıp kenarlarına yoğurt ve sıvı yağ karışımı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Yapacaklara afiyet bal şeker olsun.
Krem Karamel
Karamelin en güzel hali, işte Krem Karamel tarifi!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Karamel için
100 gram toz şeker
2 yemek kaşığı su Muhallebi için
2 su bardağı sıcak süt
2 yemek kaşığı vanilya özütü
3 adet hafif çırpılmış yumurta

Hazırlanışı:
Karamel için toz şeker ve suyu küçük bir sos tavasına alıp, hiç dokunmadan kenarlarından şekerin erimesini bekleyin, gerektiğinde tavayı hafifçe sallayın. Karışım hafifçe esmerleştiğinde 6 adet krem karamel kabına paylaştırın ve soğumaya bırakın.
Muhallebi için sıcak süte toz şeker ve vanilya özütünü ekleyip, toz şeker eriyene kadar çırpın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Sütlü karışımı çorba kaşığı yardımıyla yavaş yavaş yumurtaya ekleyin ve çırpmaya devam edin. Karışımı fırın kaplarına paylaştırın.Geniş bir tepsiye kapları yerleştirin. Tepsiye, kapların yarısına gelecek kadar sıcak su koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından alıp, soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin. Servis yaparken bıçakla kapların iç kısmının kenarından geçin. Servis tabaklarına ters çevirip dikkatlice çıkarın ve servis yapın.
Nohutlu Pazı Sapı
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Nohutlu Pazı Sapı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Sebze Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 su bardağı pirinç (Haşlanmış)
5 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
1/2 su bardağı nohut (1 gece önce suda bekletilmiş ve haşlanmış)
300 g pancar sapı (Veya 1 demet pazı sapı)
4 su bardağı su (Ilık)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı fındık yağı
2 yemek kaşığı nane
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Tuz, karabiber
Yenibahar

Hazırlanışı:
1. Pirinci buharda veya suda haşlayarak pişirin.
2. Pazı saplarını temizledikten sonra parmağınızın birinci boğumu, yaklaşık 2cm.
3. büyüklüğünde kesin ve kaynamakta olan buhar tenceresinde rengi fosforlu olana kadar pişirin.
4. Domates ve biber salçasını bir kaseye koyun.
5. Seker ve sirkeyi ekledikten sonra nane hariç tüm baharatları ekleyin.
6. Bütün malzemeyi bir tencereye alarak karıştırın ve ılık suyu ekledikten sonra bir tasım kaynatın.
7. Son alarak nane ve sarımsağı ekleyerek ateşten indirin.
8. Sıcak servis edin.
9.
Kumpir
Kumpir? Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
haşlanmış mısır
kaşar peyniri
peynir
patates
sosis
tereyağı
turşu
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 büyük patates
500 gr karışık garnitür
İsteğe bağlı 2 tane sosis
1 su bardağı doğranmış zeytin
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağ
İsteğe bağlı 1 su bardağı haşlanmış mısır
Mayonez-Ketçap-Tuz
İsteğe bağlı turşu

Hazırlanışı:
Patatesleri iyice yıkayıp, kuruluyoruz.
Fırın poşetine ikişerli, üçerli koyuyoruz.
Ağzını sıkıca kapatıyoruz.
Üzerine kürdanla birkaç delik açıyoruz. Tepsiye koyuyoruz.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dk ile 1 saat arası pişiriyoruz.
Patatesleri fırından çıkarır çıkarmaz, ortadan kesiyoruz.
İçini biraz eziyoruz. Bir tatlı kaşığı tereyağı ve tuzunu koyup ezerek karıştırıyoruz.
Kaşar peyniri rendesinden de koyup karıştırmaya devam ediyoruz.
Üzerine garnitürünü, doğranmış sosisi, zeytinini, mısırını koyuyoruz.
Üzerine tekrar kaşar peyniri koyuyoruz.
Üzerine ketçap ve mayonez sıkarak sıcak servis yapıyoruz.
Yulaflı Bisküvili Manolya
Yulaflı bisküvili manolya tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: yulaflı
bisküvili
manolya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket krema
2 paket yulaflı bisküvi
1 kase çilek

Hazırlanışı:
Süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını tencereye koyup karıştırın.
Tencereyi orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin.
Kaynayınca altını kapatın ve hemen tereyağı ile vanilyayı koyup karıştırın. Soğumaya bırakın.
Bisküvileri rondodan geçirin, çilekleri de ince ince doğrayın.
Muhallebi soğuduktan sonra kremayı koyun, karıştırın.
Kullanacağınız kapların altına 2 yemek kaşığı bisküvi koyun. Üstüne 2 yemek kaşığı muhallebi koyun, böyle böyle kat çıkabilirsiniz.
Üstünü de istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Çikolatalı Kolay Rulo Pasta Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Çikolatalı Kolay Rulo Pasta Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıcak su
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı vanilya
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı s&uuml;t
1 yemek kaşığı nişasta
150 gr s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata
&Ccedil;ikolata sosu (isteğe bağlı)
Damla &ccedil;ikolata (pasta &uuml;zeri i&ccedil;in, &uuml;&ccedil;te ikisi bitter olacak şekilde)
Rulo pastayı dilimledikten sonra &uuml;zerine &ccedil;ikolata sosu, karamel sos veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
&Ouml;zel g&uuml;nlerde mini porsiyonlar h&acirc;linde servis ederek şık bir tatlı tabağı hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle kremayı hazırlamak i&ccedil;in, &ccedil;ikolata dışındaki t&uuml;m malzemeleri uygun bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak kaynatın.
2. Karışım kaynamaya yakın kıvama geldiğinde, &ccedil;ikolatayı ekleyin ve i&ccedil;inde tamamen eriyene kadar s&uuml;rekli karıştırın.
3. Hazırladığınız kremayı geniş bir kaseye aktarın ve stre&ccedil; ile &uuml;zerini kapatarak tamamen soğumasını bekleyin.
4. Kremamız soğuduktan sonra mikserle yaklaşık 5 dakika &ccedil;ırparak hafif ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
5. Keki hazırlamak i&ccedil;in yumurtaları ve şekeri k&ouml;p&uuml;rene kadar iyice &ccedil;ırpın.
6. Ardından sıvı malzemeleri ekleyin ve kuru malzemeleri eleyerek karışıma katın.
7. Hamuru, yumurtaların kabarmasını s&ouml;nd&uuml;rmeden spatula ile alttan &uuml;ste doğru nazik hareketlerle karıştırın.
8. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın ve &ouml;nceden ısıtılmış 170&deg;C (alt-&uuml;st fanlı) fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkan kek sıcakken dikkatlice rulo h&acirc;line getirip soğumaya bırakın.
10. Soğuyan keki a&ccedil;ın ve hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın.
11. Keki tekrar rulo h&acirc;line getirip &uuml;zerine kalan kremayla s&uuml;sleyin.
12. Dolaba alarak en az 3 saat, vaktiniz varsa bir gece boyunca &uuml;zeri hava almayacak şekilde dinlendirin ve servis edin.
13.
5 Dakikada Karadutlu Kurabiye
5 Dakikada Karadutlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
karadut
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker (200ml)
2 adet yumurta
Aldığı kadar un
1 pk kabartma tozu
1 su bardağı karadut (kurutulmuş)
İsteğe bağlı; Yarım su bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısı tereyağını şeker ve yumurta ile karıştırıyoruz.
Un ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yoğuruyoruz.
İçine karadutları karıştırıyoruz.(ben son olarak çikolata ve biraz kakao da ekledim. İsteğe bağlı tabiki).
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve tepsiye dizelim.
16-18 dakika kadar 180 derece fırında pişirelim.