mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karabaş Otu Reçeli
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Karabaş Otu Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Sahur Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr karabaş otu
4 su bardağı su
1 kg toz şeker
2 su bardağı su
1 limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Doğanın en güzel renklerini sofralarınıza taşımanın tam zamanı.
2. Karabaş otunu 4 su bardağı suyla harlı ateşte haşlayıp suyunu süzdürün.
3. Diğer tarafta 2 su bardağı haşlama suyu ile 2 su bardağı suyu karıştırın.
4. Toz şeker ilave edip kaynatın.
5. Haşladığınız karabaş otlarının suyunu elinizle iyice sıkıp şekerli suya ilave edin.
6. Reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
7. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın.
8. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
9. Ilınınca kavanoza aktarıp servise hazır hale getirin.
Yoğurt Çorbası (Kesilmeyen)
Yoğurt Çorbası (Kesilmeyen)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kırık pirinç
pirinç
nane
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı kırık pirinç
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Nane

Hazırlanışı:
Pirinçleri 6 su bardağı su ile bir tencerede haşlamaya bırakalım.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpalım.
Haşlanan pirinçlerin suyundan iki üç kepçe alıp yoğurtlu karışımımıza ekleyelim.
Bu karışımı yavaş yavaş tenceredeki pirinçlerin üzerine ekleyelim.
En son üzerine tuzu, yağda yaktığınız naneyi ekleyelim. Çorbamız hazır.
Pratik Bir Teknikle Poşe Yumurta Yapımı ( Çılbır)
Pratik Bir Teknikle Poşe Yumurta Yapımı (Çılbır)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım diş sarımsak
Tuz
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Rastgele büyüklükte kestiğimiz 2 parça streç film tezgahın üzerinde artı olacak şekilde üst üste koyulur ve küçük bir kasenin içine yerleştirilir.
Sıvı yağ ile içi yağlanıp yumurta kırılır. Biraz tuz serpilir ve yumurtayı saracak şekilde ağzı sıkıca çevrilip sıkıştırılır.
Metal bir maşaya sarılarak sıcak su koyduğumuz cezveye koyulur fotolarda göstermeye çalıştım. daha iyi anlaşılır. 5 dakika kadar kaynatılır.
Akışkan kıvam sevmiyorsanız biraz daha uzun süre kaynatabilirsiniz.
Pişince poşetten çıkarılıp ters çevrilip servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ da yakılmış pul biber gezdirilir.
Kişi sayısına göre sayıyı arttırabilirsiniz. hepsini maşaya aralıklı bağlayıp daha büyük bir tencerede kaynatabilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden
Kedidili Bisküvisi (Savoyer)
Tam canınız çekti ve kalkayım bir tiramisu yapayım dediniz ama o ne? Evde kedidili bisküvisi yok. Sorun değil, yaparız! Hem de en nefisinden.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kedidili
bisküvisi
(savoyer)
Porsiyon: 70

Malzemeler:
150 gram yumurta akı
80 gram buğday nişastası
70 gram yumurt sarısı
150 gram şeker
140 gram un

Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını 80 gram şeker ile köpürene ve beyazlaşana kadar çırpıp dolaba kaldırın.
Yumurta aklarını 70 gram şeker ile beyazlaşana kadar çırpın.
Nişastayı ekleyin ve katılaşana kadar çırpmaya devam edin.
Elenmiş unu ve yumurta sarılarını ekleyin. Spatula ile yumurta akını söndürmeden karıştırın.
sıkma torbasına doldur ve torbanin ucunu 1 cm genişliğinde kes. yada 1 cm capında yuvarlak uç tak
Tepsiye yağlı kağıt serin ve üzerine ince bir kat un eleyin.
Aralıklarla 2 cm ×7 cm ebatlarında şeritler sıkın.
Bende her tepsi 21 adet aldı.
Fırın en az 5 dakika önce 200 dereceye ayarlanmış olmalı.
Tepside bekletmeden fırına verin.
İlk 5 dakika fırın kapağı kapalı pişecek. Sonraki 5 dakika fırın kapağının arasına tahta kaşık sıkıştırılıp pişecek. Bu sayede içerideki nemli hava dışarı çıkacak ve bisküviler gevrek gevrek olacak.
Fırının kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve sonra tezgaha çıkarın.
Soğuyunca tepsiden çıkarın.
Hemen kullanmayacaksanız ağzı kapalı bir kavanozda 4 haftaya kadar muhafaza edebilirsiniz.
Fit Sağlıklı Cocostar Muffin
Fit Sağlıklı Cocostar Muffin? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
elma suyu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
süt
vanilya
yulaf unu
un
yumurta
yumurta akı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı elma suyu konsantresi
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1-1, 5 su bardağı yulaf unu
1 yumurta akı
1.5 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve sıvı malzemeleri karıştırıyoruz. Daha sonra kuru malzemeleri ekliyoruz. Kek hamurumuz hazır sıra içine koyacağımız hindistan cevizi sürprizinde.
Onun için de malzemeleri karıştırıyoruz. Muffin kalıplarında kek harcından 1’er kaşık döküyoruz sonra üstüne hindistan cevizi toplarını koyuyoruz.
Üstünü örtecek kadar harcımızı da koyup isteğe bağlı damla çikolata koyuyoruz. 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişiyor.
Bu tarifi içinde sürprizi olmadan kare bitter çikolata ile de yaptım pasta kıvamında oldu. Kekte ıslak kek browni kıvamını verenin elma suyu konsantresi ve yulaf unundan olduğunu düşünüyorum. Hazır keklerden tek farkı tamamen sağlıklı olması.
Otlu Yaz Pizzası
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Otlu Yaz Pizzası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt&nbsp
20 g yaş maya&nbsp
1 tatlı kaşığı toz şeker&nbsp
2.5 su bardağı tam buğday unu&nbsp
1 yumurta&nbsp
3 yemek kaşığı zeytinyağı &nbsp
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
2 su bardağı rendelenmiş taze peynir&nbsp
10 kurutulmuş domates&nbsp
1 demet bebek ıspanak&nbsp
1 demet fesleğen&nbsp
1 demet kuzu kulağı&nbsp
Acı zeytinyağı&nbsp
Parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Hamuru için sütü elinizi yakmayacak şekilde ısıtın.
2. Mayayı ve şekeri ilave ederek kabarması için yaklaşık 15 dakika bekletin.
3. Unu bir kaba aktarıp ortasını havuz gibi açın.
4. Yumurtayı, zeytinyağı, tuzu ve sütlü mayalı karışımı ilave edip iyice yoğurun.
5. Üzerini nemli bezle örtüp 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.
6. Hamuru unlanmış zemin üzerinde bir merdane yardımıyla açıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
7. Üzerine önce rendelenmiş taze peyniri yayın.
8. Ardından küp doğradığınız kuru domatesleri ilave edin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirip fırından alın.
9. Yıkayıp süzdüğünüz yeşillikleri pizzanın üzerine yayıp 5-10 dakika daha pişirin.
10. Fırından alıp üzerine acı zeytinyağı gezdirin.
11. İnce dilimlenmiş parmesan peyniri ile süsleyerek servis yapın.
Tencerede Ve Saklama Kabında Bisküvili Pasta
Tencerede Ve Saklama Kabında Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
krem şanti
pasta kreması
pasta süsü
puding
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket bisküvi
1 paket puding
1 litre süt
1 paket krem şanti veya pasta kreması
1 paket pasta süsü

Hazırlanışı:
2 buçuk şu bardağı süt ile puding yapalım ılıyana kadar krem şantiyi çırpıp dolaba alalım.
1 kaseye 1 çay bardağı süt koyalım, ilk sırayı süte batırıp çıkaralım ama bekletmeyin yumuşamasın.
İlk sırayı tencereye bu şekil dizdikten sonra bisküvileri süte ıslatmadan üzerlerine 1 yemek kaşığı pudingten sürün pudingli tarafı bisküvilere gelecek şekilde böyle dizin.
Dizme işlemi bittikten sonra 1 saat dolaba dinlenmeye bırakın.
1 saat sonra bisküvilerin tencereye değen yerlerini bi bıçakla hava aldırıp ve bi servis tabağına ters çevirin etrafını krem şanti ile kaplayın.
Üzerini de krema pompası veya torbasıyla süsleyelim ve pasta süsü serpelim.
Dolapta 1 saat daha dinlendirin servise hazır.
Hafif Çikolatalı Pastam (Fırınsız)
Hafif Çikolatalı Pastam (Fırınsız)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi tozu
kakao
kakaolu petibör bisküvi
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet krem şanti
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket çikolata sosu
2. 5 bardak süt
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tenceremize sütümüz, şeker, un ve nişastamızı koyarak ocağın üzerine alıyoruz.
Kaynayıp koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı göz göz olunca ocağı kapatıp bi kaşık tereyağı ekleyerek karıştırıyoruz.
5 -10 dk ılımaya bırakıp üzerine krem şanti ve vanilini ekliyoruz.
Borcamımıza bi kat bisküviyi dizip üzerine muhallebimizi döküyoruz.
Üzerine tekrar bi kat bisküvi diziyoruz.
Başka bi tencereye sütümüzü ve çikolata sosumuzu koyarak üzerindeki tarif gibi pişiriyoruz.
Ocağı kapayıp 10 dk ılımaya bırakıyoruz.
Daha sonra borcamımıza çikolata sosumuzu da döküp bi kase de Hindistan cevizi ve kakaoyu karıştırarak pastamızın üzerine döküyoruz ve buzdolabı na dinlenmeye bırakıyoruz. 1 gece dinlenince daha lezzetli oluyor.
Frambuazlı Saray Lokumu
Frambuazlı Saray Lokumu? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
frambuaz
hindistan cevizi
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
50 gr tereyağ
1 vanilya şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı frambuaz ( dondurucudan kullandım)
1 buçuk su bardağı su
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
İlk olarak sütü tencereye alıyoruz.
Şeker ve unu ilave ediyoruz.
Kıvam alıncaya kadar çırpıcı ile karıştırarak pişiriyoruz.
En sonunda tereyağı ve vanilya şekerini ilave ederek eriyene kadar pişiriyoruz.
Sonra düz bir tepsiyi önce tereyağ ile yağlıyoruz.
Sonra hindistan cevizini her yerine gelecek şekilde serpiyoruz ve muhallebiyi tepsinin her yerine gezdirerek döküyoruz.
Daha sonra frambuazları tencereye alıyoruz,yarım su bardağı su ile kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra süzgeçten geçirip suyunu ayırıp tortunu atıyoruz ve şekeri ilave ediyoruz.
Kalan su ile nişastayı inceltip ilave ederek kıvamlı bir sos hazırlıyoruz ve muhallebinin üzerine her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
İlk sıcaklığını aldıktan sonra buz dolabına alıyoruz 2 -3 saat bekliyoruz.
Krem şantiyi soğuk süt ile birlikte mikserin ilk düşük ayarında çırpıyoruz.
Daha sonra yüksek ayarda 5- 6 dk çırpıyoruz dolaba alıyoruz.
Tatlımız iyice soğumuş olması gerekiyor.
Krem şantiyi de üzerine sürüp bir katını diğer katın üstüne getiriyoruz.
Servis yapıyoruz Üzerine istediğiniz meyve ile sunum yapıyoruz.
Teremyağlı Çikolatalı Kurabiye
Teremyağlı Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
sütlü çikolata
çikolata
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram teremyağ
2 adet yumurta (1 inin sarısı üstüne )
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
500 gram un
Sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle teremyağ ile pudra şekeri birbirine iyice karıştırılarak krema kıvamı elde edilir.
Daha sonra kabartma tozu, vanilya, un eklenerek özdeş kıvamda hamur elde edilir.
2 yumurta ayrı bir kapta kırılarak 1 yumurta sarısı ayrılır.
Yumurta hamura katılıp yaklaşık 5 dakika kadar yoğrulur.
Hamur dinlenmeden yuvarlak bezeler halinde tepsiye dizilerek tepside dinlendirilir.
Üstlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış fırında 220 derecede 18 dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra benmari usulü erimiş çikolata ile süsleme yapılır. (hamura en son yumurta katılma nedeni teremyağ lezzetini artirarak ortaya çıkarmaktır. )
İrmik Soslu Rulo Baklava (Hazır Yufka İle) Nefis Lezzette
İrmik Soslu Rulo Baklava (Hazır Yufka İle) Nefis Lezzette? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
tereyağı
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 adet baklavalık yufka
1 su bardağı irmik (220 ml)
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 tepeleme tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı krema (135 ml)
1,5 su bardağı ince kıyılmış fındık
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağ

Hazırlanışı:
En önce şerbetini hazırlayalım. 1 gün öncesindende pişirip buzdolabında hazır bekletebilirsiniz.
Şeker ve suyu ocağa alalım kaynamaya başlayınca içine limon sıkıp orta ateşte 15 dakika kaynatalım ve iyice soğumaya bırakalım.
Sos malzemesi için; derin bir kap içerisine yumurta ve şekeri koyup tel çırpıcı ile karıştıralım üzerine yoğurdunu, sıvı yağını, kremasını katıp tekrar karıştıralım.
İrmik ve kabartma tozunu da ilave edip kek hamuru kıvamında akışkan bir sos elde edelim ve 10 dakika kadar dinlendirelim kıvam alması için.
Baklavalık yufkanın alt ve üstünü havlu ile kapatalım.
Tezgaha üst üste 2 adet yufka koyalım. Kepçe ile sostan gezdirerek döküp fırça ile yayalım (aşırı dökmeyin).
Daha sonra; kıyılmış fındık içinden yufkanın her yerine serpelim. Ucundan tutarak, sıkıca rulo şeklinde kıvırarak baklavayı saralım.
Daha sonra ruloları 2-3 parmak kalınlığında keselim ve dikdörtgen borcam içerisine hafif aralık bırakarak dizelim.
Tüm yufkaları bu şekilde bitirip dizdikten sonra, üzeri için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştıralım ve baklavaların üzerlerine sürelim.
Önceden ısınmış alt üst ayar 180° fırının alttan ikinci rafında 20 dakika pişirip, daha sonra borcamı en alt rafa indirip 15 dakika üzerleri güzelce kızarana dek pişirelim.
Fırından çıkarınca 3-4 dakika bekletelim ve sonra üzerine soğuk şerbetini azar azar yavaşça gezdirelim. 1 saat serin yerde dinlenmeye bırakalım. Üzerini açık muhafaza edelim, afiyet bal şeker olsun.
Glutensiz Şekersiz Brownie
Glutensiz şekersiz brownie tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: glutensiz
şekersiz
brownie
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı tahin
1/2 çay bardağı keçiboynuzu özü
1,5 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 su bardağı fındık içi

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştırma kabında karıştıralım.
Yağlı kağıt serili küçük fırın kabına alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.

Besin değerleri: calories: 131 kalori
Teletur (Meze Salata) (Nazilinin Meşhur Lezzeti)
Teletur (Meze Salata) (Nazilinin Meşhur Lezzeti)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
börülce
çarliston biber
biber
limon
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo börülce tercihen (Beyaz börülce)
2 adet çarliston biber
2 adet limon
5 diş sarımsak
Yarım su bardağı su
1 /4 (su bardağının çeyreği yani ) zeytinyağı
Ben 1 tatlı kaşığı tuz kullandım damak zevkinize göre tuz miktarını ayarlayabilirsiniz

Hazırlanışı:
Doğrayıp yıkadığımız börülceleri ve biberleri.
Uygun tencereye alıp haşlıyoruz. Bu noktada iyi başlanmasına dikkat edin tam haşlanmazsa limonlu sosuyla birleşince börülceler dirileşir ve hoş olmaz o yüzden kaşıkla kontrol edin. Eğer kaşıkla kolayca börülce bölünüyorsa yeteri kadar haşlanmış demektir.
Haşlanan börülce ve biberleri süzüp soğumasını bekliyoruz.
Sarımsakları soyup 2 ‘ye 3’e bölüp rondonun içine atalım.
1 tatlı kaşığı tuz ve yarım bardak su ilave ederek robot yardımıyla karıştırın.
Zeytinyağ, limon suyu yada varsa goruk suyu.
Biraz daha tuz kata bilirsiniz damak zevkinize göre. Tüm malzemeleri robotta uzun uzun karıştırıyoruz bi süre sonra sos malzemesinin.
Sap sarı renginin değiştiğini kırık beyaz rengine döndüğünü görüceksiniz. Beyazlaşması yani renginin değişmesi önemli.
Ilık yada soğuk farketmez börülceyi saklama kabına alıp sosu üzerine döküyoruz dinlendikçe sosunu daha iyi içine çeker börülce.
Kapağı kapalı şekilde buz dolabında muhafaza edin.
Lahana Kavurması
Lahana Kavurması? Lahana Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
lahana
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10-15 yaprak lahana
2 tane orta boy soğan
1 kaşık tereyağ
Biraz sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Lahanayı kavurmak için su

Hazırlanışı:
Önce lahanaları küçük küçük doğrayalım ve bir tencerede su koyup kaynatıp pişirelim.
Pişen lahanaları alalım ve başka bir tencerede tereyağı sıvı yağı ve soğanı kavuralım.
Kavrulan soğanlara pişen lahanaları ekleyip kavurayım biraz daha pişsin.
Tuzunu ve karabiberini göz kararı ekleyip ocaktan alalım.
Haluj
Haluj? Haluj Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
su
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Su
4 adet orta boy patates
Karabiber
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğurup 15 dk dinlendiriyoruz.
Patateslerimizi soyup tencereye alıyoruz ve haşlıyoruz.
Haşlanan patateslerimizi çatal yardımıyla yada patates eziciyle eziyoruz ve içerisine baharatlarımızı ilave ediyoruz.
Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartarak çok ince olmayacak şekilde açıyoruz ve bardak yardımıyla yada istediğiniz herhangi bir şeyle daire olarak kesiyoruz.
İçerisine patates harcımızdan koyup ay şeklinde kapatıyoruz.
Geniş bir tencerede su kaynatıyoruz ve içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ediyoruz.
Hamurları kaynamış suya atıyoruz.
Kontrol ederek pişiriyoruz.
Piştikten sonra servis tabağımıza alıyoruz ve tereyağımızı eritip içerisine 1 yemek kaşığı salça ilave ederek halujemizin üzerine ilave ediyoruz.
Afiyet olsunnn
Tarçınlı Cevizli Puf Kek
Tarçınlı Cevizli Puf Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
İstediğiniz miktarda ceviz
Aldığı kadar un ( yaklaşık 2-2, 5 su bardağı)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları çırpıyoruz. ardından toz şeker ekleyip 3-4 dakika kadar köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Ardından süt, yağ, kabartma tozu, vanilya, ceviz parçaları ekliyoruz karıştırıyoruz en son unu ekliyoruz.
Kek kalıbını sıvı yağla yağlayıp önceden ısıtılmış fırına atıyoruz.
Derecesini fırına göre değişeceği için kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Çıtır Kurabiye
Çıtır Kurabiye? Çıtır Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır gevreği
mısır nişastası
nişasta
sarelle
şeker
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket mısır nişastası
1 paket margarin
2 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 kabarma tozu
2 paket sarelle
1 mısır gevreği

Hazırlanışı:
Mısır nişastasını kaba döküyoruz. Ortasını açıyoruz. Yumurtaları ilave edin. Daha sonrasında oda ısısında olan margarini, şekeri, kabarta tozunu ilave edip, hamurumuzu yoğuruyoruz.
Sonra fırın tepsimizi yağılı kağıt serip, hamurumuzdan elde ettiğimiz küçük toplarını tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırına atıyoruz.
Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kurabiyelerimizi erittiğimiz sarellemize tek tek bandırıyoruz. Tamamı kapanacak şekilde.
Daha sonrada mısır gevreğine buluyoruz. Bu şekilde bütün kurabiyeleri aynı işlemi uygulayıp, servis tepsisine diziyoruz.
Güllaç (Cevizli)
Güllaç (Cevizli)? Güllaç (Cevizli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
güllaç yaprağı
süt
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
12 adet güllaç yaprağı
2 litre süt
4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
İlk olarak şekerle sütü karıştırıp bir taşım kaynatıyoruz.
Kaynayan süt oda sıcaklığına gelinceye kadar bekliyoruz. (sıcak olursa güllaç yaprakları hamur olur. )
Bir güllaç yaprağını parlak tarafı üste gelecek şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerine iki kepçe sütlü karışımdan döküyoruz ve güllaç yaprağının her yerini ıslatıyoruz.
6 katı bu şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
6. katın üzerine cevizleri yayıyoruz.
Aynı şekilde her katı ikişer kepçe sütle ıslatarak güllaç yapraklarının kalanını da tepsiye yerleştiriyoruz.
Kalan sütün tamamını tatlının üzerine döküyoruz.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Dolapta 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Doğum Günü İçin Yaşpasta Tarifi
Doğum Günü İçin Yaşpasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fıstıklı çikolata
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
pasta kreması
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 fiske tuz
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un
2.5 su bardağı süt
2.5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket krem şanti tozu
Pasta kreması
Fıstıklı çikolata
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanyamızı yapıyoruz.
5 yumurta beyazıyla sarısını ayırıyoruz.
Beyazına bir fiske tuz atarak krem şanti kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Diğer tarafta yumurtanın sarısı ve şekeri ekleyerek güzelce çırpıyoruz.
Ardından bütün malzemeleri katıp, güzel çırpıyoruz.
Yumurtanın beyazını söndürmeden yavaşça ve yağlı kağıt serdiğimiz kalıbınıza döküyoruz.
175 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Pandispanya pişerken pastacı kremasını hazırlıyoruz.
Kremşanti vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri tencereye alıp, güzelce pişiriyoruz.
Pastacı kremasını söndürmemize yakın vanilya ve tereyağını ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan pastacı kremasına krem şanti tozunu ekleyip çırpıyoruz.
Pişen pandispanyamızı ikiye veya 3’e bölüyoruz ben 3’e böldüm ve yarım su bardağı süt 1 tatlı kaşığı şeker atarak kekimi hafiften nemlendiririm.
Ardından soğuyan pastacı kremasını ilk katın arasına sürdüm.
Onun üzerine damla çikolata ve fıstıklı çikolata koydum.
2. katına da aynı işlemi yaptım. Pasta kremasını hazırladım. Kekimin üstüne güzelce sürdüm ve süsledim yapacaklara şimdiden.
Milföy Tadında Patatesli Börek
Milföy Tadında Patatesli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3.5 subardağı un
200 gram tereyağı
3 orta boy patates
1 büyük kuru soğan
Tuz karabiber pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup 4 de bölerek derince bir tencereye alıp ocakta üzerlerine gelene kadar su ekeleyelim ve yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Onlar pişerken ayrı bir tavada ince ince doğramış olduğumuz soğanları yağla orta ateşte kavurup kenara alalım yumuşayan patatesleri süzerek ayrı bir kaba alalım ve çatalla ezelim.
Üzerine kavrulmuş soğanları tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz ve iç harcımız hazır.
Hamur için tüm sıvıları ekleyelim en son un ve kabartma ekliyoruz un mutlaka kontrollü olarak ekleyin yumuşak bir hamur olmalı.
Hazırladığımız hamuru 11 eşit bezeye bölelim. Üzerini bir bez ile örtelim 30 dk dinlensin.
Dinlenmiş bezeleri nişasta ile tabak büyüklüğünde açalım.
Her kata oda ısısında yumuşamış tereyağını sürelim.
Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım ve bütün hamurları üst üste yerleştirelim.
1 saat dolapta beklesin.
Dolapta dinlenmiş hamuru tezgaha alalım merdane ile açalım ve içine patatesli iç harcı ekleyip fotoğraflarda gösterdiğim gibi katlayıp bıçakla keselim ve borcam veya tepsiye alalım.
Bütün hamuru aynı şekilde hazırlayın.
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpelim.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dk pişirelim. Her fırının pişirme süresi farklılık göstereceği için kontrollü pişirmekte fayda var. Deneyeceklere şimdiden. Deneyecek olanlardan fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyor olucam. Tarifle ilgili sormak istediklerinizi herzaman sorabilirsiniz.