mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Buzluk Böreği
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Buzluk Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Patatesli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yufka
4 patates
2 yumurta
1.5 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
120g tereyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri
Pul biber

Hazırlanışı:
1. Haşladığınız patatesleri rendeleyip bir karıştırma kabına alın.
2. &Uuml;zerine s&uuml;t, yumurta ve eritip soğuttuğunuz tereyağını ekleyip karıştırın.
3. Yufkalardan birini tezgaha yayın, yarısının &uuml;zerine patatesli har&ccedil;tan koyup diğer yarısını &uuml;zerine kapatın.
4. İki ucundan tutup kenarlarını i&ccedil;e alarak rulo şeklinde sarın.
5. Fırın tepsisine alarak en az iki saat buzlukta bekletin.
6. Fırına vermeden hemen &ouml;nce buzluktan &ccedil;ıkarıp &uuml;zerine tereyağı s&uuml;rerek &ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
7. Sıcak servis yapın.
Şehriyeli Pilav (Tam Ölçülü)
Şehriyeli Pilav (Tam Ölçülü)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
pirinç
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı arpa şehriye
1,5 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Pirinçler tuzlu sıcak suda bir saat bekletilir. Sonrasında güzelce yıkanıp bir kenarda süzdürülür.
Teflon tencereye tereyağ ve zeytinyağ konur eritilir.
Şehriyeler bir miktar kavrulunca suyunu süzen pirinçler ilave edilir, tuz eklenip on dakika kavrulur.
Üç su bardağı sıcak su eklenip önce yüksek ısıda sonra düşük ısıda suyunu çekene kadar pişirilir. (Arada bir kere dikkatli bir şekilde yavaşça karıştırılır. )
Pişince üstüne kağıt havlu serilip, kapağı kapatılır. Büyükçe bir beze sarılıp demlenmesi beklenir.
Servis yapmadan önce bir kez karıştırılıp tabağa konulur.
Tavuk Et Yanına Fırında Soslu Patates
Tavuk Et Yanına Fırında Soslu Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
karabiber
kekik
köri
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet patates
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kekik, pul biber, karabiber köri
1 yemek kaşığı yoğurt tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizin kabuğunu soyuyoruz ve arzuya göre doğruyoruz.
Ardından tencereye üzerini geçecek kadar su koyup kaynadıktan sonra 10 dakika haşlıyoruz.
Bütün malzemelerle patateslerimizi iyice harmanlıyoruz ve 200 derecelik fırına veriyoruz.
Bağımlılık Yapan Enfes Mac And Cheese
Bağımlılık Yapan Enfes Mac And Cheese? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
cheddar peyniri
peynir
kaşar peyniri
makarna
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket dirsek makarna
3 su bardağı (600ml) süt
6 dilim çedar peyniri
4 dilim kaşar peynir
(çedar çok sevmiyorsanız 5 çedar-5 kaşar da yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Tencereye sütü ve makarnayı ekliyoruz ve süt kaynayana kadar orta ateşte ara sıra karıştırarak pişiriyoruz. (6-7dk).
Süt kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz ve ara sıra karıştırıyoruz.
Sonrasında kaşar ve çedar peynirlerini yavaş yavaş makarnanın üstüne atıp bir yandan karıştırıyoruz. (daha kolay olması için rendeleyip veya dilimleri parça parça yapıp atabilirsiniz ).
Bütün peynirler eridikten sonra ocağın altını kapatıyoruz ve bekletmeden servis ediyoruz. (Sosun tadı sıcakken güzel oluyor. Bekletirseniz sos katılaşacağından yemesi zorlaşır ve tadını kaybeder. ).
Ramazan Hazırlığı İçin Ev Yapımı Nagıt ( Videolu )
Ramazan Hazırlığı İçin Ev Yapımı Nagıt (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kekik
kimyon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo tavuk göğsü
2 yemek kaşığı un
1 yumurta akı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tatlı toz biber
2 diş sarımsak
1 su bardağı galeta unu
2 yumurta

Hazırlanışı:
Mutfak robotuna etleri ve baharatları katıp kıyma haline gelene kadar çalıştırın.
Harç hazır olunca başka bir kaba alın.
Yanınıza bir kase su alın,elinizi ıslatıp harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
Sonra bastırıp şekil verin,una bulayıp tepsiye dizin.
Hepsi bitince yumurta ve galeta ununa bulayın.
Nagıtlar hazır olunca bir kısmını saklama kabına alın.
Derin dondurucuya kaldırın.
İstediğiniz zaman çıkartıp kızartın bir kısmını da kızgın yağda kızartın afiyetle yiyin.
Padişah Yastığı
Padişah Yastığı? Padişah Yastığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
labne
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1, 5 şu bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti
100 gr labne peyniri
1 su bardağı süt
3 su bardağı şu

Hazırlanışı:
Şerbetli olduğu halde çok hafif olan tatlımızın yapılışı.
Öncelikle şerbetinizi hazırlıyoruz uygun bir tencereye 3 şu bardağı su ve 2 şu bardağı toz şekeri alıp 5 dk kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Keki için yumurta ve toz şeker köpürünceye kadar iyice çırpılır önce su ve ardından elenmiş un, vanilya, ve kabartma tozu katılarak iyice çırpılır.
Tabanı yağlanmış yuvarlak çemberli kek kabına veya aynı ölçülerde borcama boşaltılır.
170 c fırında 25 dk pişirilir pişirme sırasında fırının kapağının açılmaması gerekiyor kekimiz sönebilir.
Kek pişerken kremanızı yapalım; toz krem şanti, süt ve labne peyniri koyulaşıncaya kadar çırpılır ve iyice kıvamlanması için buzdolabında bekletilir.
Kekimiz piştikten sonra ilk sıcaklığı geçince ortada ikiye bölünür.
Üzerine şerbetin yarısı gezdirilir(hiçbir yer kuru kalmayacak.)
Üzerine kremanın tamamı boşaltılır ve kekin yüzeyini kaplayacak şekilde yayılır.
Kekin diğer tarafı da şerbetlenerek üzerine kapatılır.
1 gece buzdolabında bekletilir.
Üzeri istenildiği gibi süslenir ve servis edilir,.
Ekler
Ekler? Ekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kedili 24 adet
500 ml sut
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 yemek kasiği margarin
2 bardak süt ile
Islamak için 1 bardak süt

Hazırlanışı:
Krema için;margarin ve vanilya hariç hepsi eklenip iyice karıştırdıktan sonra ocağa alınır, fokurdayınca ocaktan alınır ve margarin, vanilya eklenip iyice karıştırılır.
Ilımaya bırakılır.
Ardından çikolata sosu iki bardak sütle karıştırılıp iyice pişirilir.
Kedidili süte batırılıp tabağa alınıp üzerine krema konulur.
Ardından üst katını da ıslatıp tekrar krema sonra çikolata sos gezdirilir,bitene kadar işlem devam eder.
Soğumaya bırakılır 2 saat kadar.
Pancarlı Patates Salatası
Pancarlı Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kuru soğan
soğan
limon
pancar
patates
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet patates
2 adet havuç
1 limon
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Tuz
2 adet haşlanmış pancar
2 adet kuru soğan
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp ezelim, iki adet havucu rendeleyip zeytinyağ ile soteleyelim.
Havuç ve patatesleri birbirine karıştırıp bir limonun suyunu ve yarım çay bardağı zeytin yağını ekleyerek karıştırıyoruz ve üstü çukur olan tart kalıbına streç film serdıktan sonra güzelce kalıba yerleştiriyoruz.
Haşlanmış pancarları küp küp doğrayıp ya da isterseniz rendeleyip yarım çay bardağı zeytin yağında soğanla birlikte kavuruyoruz.
Tart kalıbındaki patateslerimizi servis tabağına ters çevirip, üzerindeki boşluğa kavurduğumuz pancarları yerleştiriyoruz.
İki diş sarımsak ile karıştırdığımız süzme yoğurdu sıkma torbasına alıp salatamızı süslüyoruz.
Yaprak Poğaça
Sıcacık bir şekilde sofralarınızda yer alacak yaprak poğaça tarifi sevdiklerinizi mutlu edecek. Çayın yanında leziz olur. Buyurun.
Kategori: Poğaça
Etiketler: yaprak
poğaça
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket toz maya
1/2 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
100 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurtaların akları ile sarılarını ayırın.
Bir kaba mayayı, şekeri ve tuzu ekleyerek, karıştırın. Ardından sütü, sıvı yağı ve yumurta aklarını ekleyip, çırpın.
Unu ise azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırlanan hamurun üzerine bir bez geçirerek, mayalanması için 30 dakika kadar bekletin.
Hamurun arasına sürmek için tereyağını eritin ve ılıdıktan sonra 1 adet yumurta sarısı ile karıştırın. Dilerseniz biraz şeker serpebilirsiniz.
Mayalanış hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Daha sonra her 3 parçadan eşit büyüklükte 6 eşit beze elde edin. Toplam 18 beze olacak.
İlk 6 bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına tereyağlı karışımdan sürüp, üst üste dizin. Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın.
İlk hazırlanan altılı hamuru bir bıçak yardımı ile sekiz üçgen parçaya ayırın. Eşit büyüklükte olmasına özen gösterin.
Üçgen hamurların tam orta kısımlarına uzunlamasına çizikler atın. Hamurun uç kısmını çizik olan yerden geçirin ve içe doğru kıvırarak yaprak şeklini verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin, yumurta sarısı sürün ve 180 derecelik fırında, üst kısımları kızarana kadar pişirin.
Lezzetli Köy Tavuğu
Lezzetli Köy Tavuğu? Lezzetli Köy Tavuğu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
köy tavuğu
limon
pul biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet köy tavuğu
3 Adet orta boy soğan
1 ince dilim limon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Temizlenmiş köy tavuğu güzelce yıkanır.
Ben düdüklü tencerede haşladığım için öncelikle tavuğu sıvı yağda arkalı önlü gelecek şekilde her yerini hafif kızarttım.
Daha sonra üzerine geçecek kadar sıcak su eklenir.
Üzerine 1 adet kabuğu soyulmuş kuru soğan ( dilimlenmeyecek şekilde ).
Tüm olarak atılır ve bir dilim limon ve çok az karabiber ekleyip yaklaşık olarak 2 saat haşlanır.
Böylece kötü bir tavuk kokusu yok edilir.
Haşlanan tavuklar güzel bir şekilde didiklenir ve bir tabağa alınır.
İki adet orta boy soğan bir tavaya alınır ve sıvı yağ ile bir kaç dk kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine biraz pulbiber, karabiber ve tuz eklenir. Güzelce karıştırılır.
Ardından tavuklar eklenir. Bir kaç tur çevrilir tavuklar fazla ufaltılmadan güzelce karıştırılır.
Yaklaşık bir on dk süren bu işlem bittikten sonra yemeğimiz servise hazır.
İsteyenler bulgur pilavının üzerine de döküp servise sunabilir.
Şimdiden:)
Kuplarda Portakal Aromalı Tiramisu
Kuplarda Portakal Aromalı Tiramisu? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kedidili bisküvi
nescafe
nişasta
portakal kabuğu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
Kreması için
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 pk vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı sıcak süt
1 tatlı kaşığı granül kahve
(Granül kahve yerine 3 ü birarada nescafe den kullandım)

Hazırlanışı:
Ilk olarak kremayı hazırlayın. Tereyağ hariç bütün malzemeleri tencereye döküp karıştırın.
Sonra ocağın altını açıp kaynayana kadar pişirin. En son kaynadıktan sonra tereyağ ekleyip ocağın altını kapatın.
Kedidili bisküvileri 2 ye ya da kabınıza göre 3 e bölün. Şeker kahve ve sütü karıştırın.
Yapacağınız kaba ilk önce 1 küçük kepçe krema dökün. Sonra böldüğünüz kedidili bisküvileri kahve li karışıma batırıp kremanın üstüne ekleyin. Bu işlemi tekrarlayın. Yani krema bisküvi krema bisküvi krema olarak.
En son olarak en üste kakao eleyerek dolapta soğuması için bekletin
Dolaptan çıkararak soğuk olarak servis edebilirsinizAfiyet olsun.
Yulaflı Poğaça
Kahvaltı yapmaya zamanı olmayanlar ve işe-okula giderken yanında taşımak isteyenler için yulaflı poğaça çok güzel bir alternatif.
Kategori: Poğaça
Etiketler: yulaflı
poğaça
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı lor peyniri
15 adet siyah zeytin
1 adet biber
1 avuç maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kaseye alarak hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
Yağlı kağıt serili fırın tepsinize 12 adet olacak şekilde yuvarlayıp dizin.
Önceden ısıtılmış fanlı ayarda 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Hazır olduktan sonra yanında bol yeşil salata ile afiyetle tüketebilirsiniz.
Glutensiz Köstebek Pastam
Glutensiz Köstebek Pastam? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çikolata
glutensiz un
un
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
muz
pakmaya
şeker
sıvı yağ
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un( 1 bardak gnk glutensiz1 bardağı ege glutensiz un)
2 yemek kaşığı kakao
1 dr otker kabartma tozu
1 dr otker vanilya
1 poşet dr otker glutensiz krem şanti
1 paket pakmaya toz krema
2 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı irice rendelenmiş glutensiz çikolata
4 adet muz

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrı kaplara alınır.
Şekerin yarısı beyaza yarısı sarıya eklenir.
Yumurta akını köpürüp koyu bir kıvam olana kadar mikserle çırpılır.
Yumurta sarısı şeker eriyene kadar çırpılır.
İçine sıvı yağ ve süt ilave edilip çırpmaya devam edilir.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao tel süzgeçte elenerek karışıma ilave edilir.
Mikserle iyice çırpılır. Köpürttüğümüz yumurta akı karışıma ilave edip spatula yardımıyla alttan üste söndüremeden karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirilir ve karışım kalıba dökülür.
160 dereceye ayarlanmış soğuk fırında pişirilmeye bırakılır.
Krema için; Şanti, toz krema ve süt bir kap içerisinde mikserle karıştırılarak hazırlanır ve en son çikolatalar eklenir. Kaşık yardımıyla karıştırılır.
Kek soğuyunca kenarı havuz gibi kesilip kaşık yardımıyla yarıya kadar oyulur.
Muzlar uzunlamasına kesilip içini doldurulur.
Üzerine krema kubbe olacak gibi doldurulur. İçimden çıkan kek parçaları robottan geçirilip üzerine dökülür.
Diyet Muffins
Diyet Muffins? Diyet Muffins Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
fesleğen
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
maydanoz
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet kırmızı biber
2-3 dal maydanoz/fesleğen
1 gr tuz
İsteğe bağlı karabiber
6 adet yumurta
Rendelenmiş mozeralla

Hazırlanışı:
Havucu rendeliyoruz. Biber ve yeşilleri doğruyoruz ve bir kapta birleştiriliyoruz. Karıştırıp, muffin kağıtlarının tabanına yerleştiriyoruz.
Üzerine bir yumurta kırıp, bir tutam mozerella peyniri koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dk pişiriyoruz. Toplamda 80 kaloridir
Yaban Mersinli Rulo Poğaça
Yaban Mersinli Rulo Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
pudra şekeri
şeker
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yabanmersinli (Blaubeere) rulo poğaça
1 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 maya
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1 kiloya yakın un
100 gr Blaubeere (Yabanmersini ) donmuş
250 gr Quark (Süzme yoğurt)
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kabın içine alıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru merdane ile açıyoruz.
Quark ve pudra şekerini karıştırıyoruz
Açtığımız hamurun içine sürüyoruz.
Üzerine yabanmersinini serpip rulo haline getiriyoruz.
İkişer parmak kalınlığında kesip tepsiye halka şeklinde yerleştiriyoruz.
190 derecede alt üst ayarda fırına veriyoruz.
Kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Çıkınca pudra şekeri ile süslüyoruz hepimize.
Havuçlu Sarımsaklı Tavuk Suyu Çorba
Havuçlu Sarımsaklı Tavuk Suyu Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
sarımsak
tavuk eti
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane havuç
2 diş sarımsak
Çorbalık tavuk

Hazırlanışı:
Çorbalık tavuk etlerimizi haşlıyoruz tavuk suyumuzu soğutuyoruz.
Ayrı bir yerde havucu rendeliyoruz çok az yağda kavuruyoruz.
Sonra içine 2 kaşık unla kavuruyoruz soğuttuğumuz tavuksuyu koyuyoruz.
2 diş sarımsağı rendeliyoruz içine ayıkladığımız tavukları koyuyoruz tuzunu koyuyoruz.
Kaynayınca yarım çay bardağı tel şehriyeyi atıp pişiriyoruz.
Hamsili Çiçek
Hamsili Çiçek? Hamsili Çiçek Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çay
hamsi
kuru soğan
soğan
maydanoz
mısır unu
un
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo hamsi
3 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
Tuz, pul biber
1 çay tabağı mısır unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı ve maydanozumuzu minikçe doğruyoruz
Birbirine ekleyip baharatlarımızı da ekliyoruz karıştırıyoruz.
Temizlediğimiz hamsilerimizi 5 veya 6 lı olarak görseldeki gibi çay tabağının altını unlayıp yerleştiriyoruz.
1 çay kaşığı kadar balığın içine koyup her tarafını kapatıp biraz daha mısır unu serpip kızaran yağımızda kızartıyoruz.
Hepsini hazırlayıp birden kızartırsanız daha iyi olur yağ yanmaz.
İnşallah beğenirsiniz
Yeşil Mercimek Köftesi
Yeşil Mercimek Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kimyon
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bardak yeşil mercimek
1 orta boy soğan
1 dis sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
Maydanoz
Yumurta
Galete unu
5 yemek kaşığı sıvı yağ (Soğanı kavurmak için )

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp tencereye kanamaya alıyoruz.Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince süzüp kenara alıyoruz
Soğanları küçük küçük doğrayıp sıvıyağda kavuruyoruz. Kavrulan soğanları mercimeğin içine döküp tuzunu bütün baharatlarını koyup yumurtayı kırıp aldığı kadar galete unu koyuyoruz.
Köfte şeklini verip sıvıyağda kızartıyoruz simdiden herkese
Kabak Gallesi (Muhallebi Kıvamında Sütlü Tatlı)
Kabak Gallesi (Muhallebi Kıvamında Sütlü Tatlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Bir dilim bal kabağı
2 su bardağı şeker
Kıvama gelene kadar süt
İsteğe göre biraz vanilya

Hazırlanışı:
İstediğiniz miktarda bal kabağını alın.
Soyun güzel bir şekilde düdüklü tencerede kaynayana kadar haşlayın.
Sonra haşladığınız kabakları blendır yardımıyla önce şekerle sonra sütü de ekleyip sıcak haldeyken tekrar çırpın.
Sonra istediğiniz gibi kaselere paylaştırın.
Tencerede Etli Patlıcan Yemeği
Tencerede Etli Patlıcan Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
kapya biber
biber
karabiber
patates
patlıcan
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 gr. Dana kuşbaşı
2 adet patlıcan
1 adet patates
1 adet büyük kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı kadar salça
Sıcak su
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak etimizi düdüklü tenceremiz de biraz su koyarak pişmeye bırakıyoruz. Herkesin düdüklü tenceresi farklı olduğu için süre veremiyorum.
Daha sonra patlıcanları alacalı soyuyor küp küp doğruyoruz, patatesi de soyup doğruyoruz.
Sıvı yağ koyduğunuz tava da önce patlıcanları sonra patatesleri kızartıyoruz.
Kızartma işlemini yaparken tamamen pişecek kadar kızartmayalım, çok az diri kalsın tencerede de pişecekler.
Kızaran patlıcanları Ve patatesleri tenceremize alalım, haşlanan etimizi de üstlerine ekleyelim.
Üstüne kapya ve yeşil biberimizi doğrayıp koyalım.
Pişirdiğimiz etin suyu ile salçamızı açalım ve yemeğimizin üstüne dökelim.
Su olarak sadece pişen etin suyunu kullanalım.
Üstüne domatesi küp küp doğrayıp dökelim.
Tuz ve karabiberini de döküp karıştıralım.
15-20 dk orta ateşte hepsini pişirip birbiri ile özdeşleştirelim.
Yemeğiniz pişince yemeye hazırdır, yanına pirinç pilavı ile çok güzel olur
Unlu Kabak Mezesi (Harika Bir Tat)
Unlu Kabak Mezesi (Harika Bir Tat)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kabak
pul biber
sarımsak
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 büyük boy kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
2-3 diş sarımsak
3 dal dereotu (bir tutam)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Ceviz

Hazırlanışı:
Kabaklar yıkanır, rendelenir. 2 yemek kaşığı zeytin yağında 2 yemek kaşığı un hafif kavrulur. Kabaklar tavaya alınır. Üzerine tuz serpilir.
5-10 dakika kabaklar diriliğini kaybedene kadar çevrilir (kabak unla özleşir anlarsınız olduğunu). Tadına bakıp, gerekirse tuz atabilirsiniz az daha.
Son olarak ezilmiş sarımsak ve doğranmış dereotunu ilave edip, karıştırdıktan sonra ocaktan alırız.
Üzeri için, 2 yemek kaşığı zeytin yağını kızdırdıktan sonra pul biberi ekleyip, hemen altını kapatıyoruz (biberin yanmasını sevmiyorum, sadece kırmızılığı hafif yağ geçsin yeterli). Cevizle istediğimiz gibi süsleyip, sosunu döküyoruz.:)
Lokum Et Kavurma (Düğün Kavurması)
Lokum Et Kavurma (Düğün Kavurması)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
sarımsak
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo dana kuşbaşı
1 soğan
2 diş sarımsak
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Eti tencere alıyoruz yüksek ateşte sürekli karıştırıyoruz (yağsız)
Rengini alıp et suyunu bırakınca sıvı yağ ekliyoruz.
Kuru soğanı dörde bölün sarımsakları ikiye bölüp 10 dk daha pişiriyoruz.1 çay bardağı suyu ekleyip orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
Etinizin sert kaldığını düşünüyorsanız; 1 çay bardağı daha su ekleyip su iyice azalınca tuz ve isteğe göre kekik ekleyebiliriz.
Garnitürlü Pilav
Garnitürlü Pilav? Binlerce kişinin defterindeki Garnitürlü Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
haşlanmış mısır
havuç
pilavlık pirinç
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı bezelye
2 adet orta boy havuç
1 çay bardağı haşlanmış mısır (Konserve de olur)
2 su bardağı pilavlık pirinç
4 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Sıvıyağı pilav tavasına alıyoruz. Yıkanıp soyulup küp küp doğranmış havuçları, bezelyeyi ve mısırı tavaya alıp iki dk sıvı yağda kavuruyoruz.
Daha sonra yıkadığımız pirinçleri ekleyip üç dört dk pirinçler renk değiştirene kadar kavuruyoruz.
Tuzu ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Yüksek ateşte pilavın suyu kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çekince on dk kadar demlendikten sonra servise hazırdır. Deneyeceklere şimdiden.