mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soya Soslu Tavuk
Soya Soslu Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Soya Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
hardal
karabiber
krema
mantar
maydanoz
soya sosu
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
400 gram doğranmış mantar
Zeytinyağ
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
300 ml tavuksuyu
1/2 (yarım) paket krema (100 ml)
1 tatlı kaşığı hardal
1/2 (yarım) çay kaşığı
1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
3 yemek kaşığı soya sosu (soya sosunuz tuzluysa tuzunu ına göre ilave edin)
Yarım bağ ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Sos için tereyağını eritip üzerin unu ilave edip iyice kavuralım.
Tavuk suyunu ilave edip bir yandan da hızlıca karıştırmaya devam edelim.
Krema soya sosu ve hardalı ekleyip karıştıralım.
En son karabiberi ve zerdeçal ve tuzu ilave edip hafif kaynamaya başlayınca ocaktan alalım. Eğer sos koyu olursa bir miktar süt ilave ederek açabilirsiniz.
Bir miktar zeytinyağında mantarı harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim ve tavuğu ilave edelim.
Karabiber ve tuz ilave edelim.
Pişen yemeğe sosunu ilave edip karıştıralım.
İnce kıyılmış maydanozuda ilave edip servis edelim.
Lav Kek
Akışkan enfes bir kek tarifi ile karşınızdayız! Lav kek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun. Çok pratik!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: lav
kek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı bitter damla çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yulaf unu
1 yemek kaşığı ham kakao
1 yemek kaşığı karadut özü

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolatayı tereyağı ile eritiyoruz.
O esnada sufle kalıplarımızı tereyağ ile yağlayıp kakao tozuna buluyoruz. (Bu işlem piştikten sonra kalıptan çok rahat çıkmasını sağlıyor)
Çikolata eridikten sonra yumurta ile çırpıyoruz.
Diğer malzemelerimizi de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Karışımı sufle kalıplarına döküp 180 derecede 12 dakika pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Yaz Pizzası
Yaz Pizzası? Yaz Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çeri domates
domates
instant maya
kaşar peyniri
lor peyniri
reyhan
su
tam buğday unu
buğday unu
un
toz şeker
tuz
yaş maya
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2,5 su bardağı normal un
Yarım su bardagı tam buğday unu
Yarım yemek kaşığı toz şeker
Yarım paket instant maya (5 gr) veya çeyrek paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
Kaşar peyniri, beyaz peynir, lor peyniri veya dilediğiniz herhangi bir peynir kullanabilirsiniz
Çeri domates
Yeşil biber
Reyhan yaprağı

Hazırlanışı:
Unları derin yoğurma kabına alalım.
Unların ortasını açıp diğer malzemeleri ortasına alalım.
Yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru 2 bezeye ayıralım.
Unladığımız tezgahta merdane yardımıyla açalım.
Ben 2 adet servis tabağı ölçüsünde ince olacak şekilde ayarladım. Sizde pişireceğiniz tepsiye ve istediğiniz büyüklüğe göre hamuru ayarlayabilirsiniz. Daha büyük ve daha küçük yapabilirsiniz.
Açtığımız hamuru yuvarlak bir tepsiye alıp üzerine bolca peynir gezdirelim.
Ardından domates ve biberle kiraz şeklinde süsleyelim.
Tüm malzemeleri yerleştirdikten sonra 200 derecede yaklaşık 20 dk pişirelim.
Pişen pizzaları fırından çıkarıp kirazların üst kısmına taze yaprak koyarak servis edebilirsiniz.
Ayva Reçeli
Ayva Reçeli? Ayva Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 kilo ayva
3 kilo şeker
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak ayvaları iyice yıkayıp kabuklarını soyup küp küp şeklinde doğrayın. (dilerseniz rendeleyebilirsiniz ama küp şeklinde daha kıtır ve lezzetli oluyor)
Hepsini küp şeklinde doğradıktan sonra üzerine şekeri atıp bir gün bekletin ama aceleniz varsa bir kaç satte bekletebilirsiniz.
Sonra ayvalarımızı tencere alıp üzerine suyu dökerek pişirmeye başlayın isteğe göre suyunu daha az yada çok koyabilirsiniz.
Reçel koyulaşınca dileseniz bir kaşık alıp kaseye koyup soğutun kıvamını almışsa ocaktan alabilirsiniz piştikten sonra soğumasını bekleyip kavanozlara koyabilirsiniz. Deneyeceklere
Gelin Pastası
Gelin pastası tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: gelin
pastası
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 küçük boy kase Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Beyaz bir kıvam alana kadar sütü ve sıvı yağ ilave ediyoruz.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Kabartma tozunu vanilyayı ekliyoruz. Bir miktar daha çırpıyoruz orta boy bir borcamın altını yağlıyoruz ve hamuru döküyoruz.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">175 derece fırında pişiriyoruz, bir kürdanla hamuru kontrol edelim, yapışmıyorsa pişmiştir. Keki soğumaya bırakalım. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Süt ve şekeri çırpalım. Soğuyan kekin üzerine eşit şekilde dökelim.</span>
Muhallebisi için krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alalım. Sütü ilave edelim. Sürekli karıştıralım.
Koyu bir kıvam alana kadar pişirelim. Muhallebi biraz ılıyınca şantiyi ilave edip mikserle bir miktar çırpalım.
Kekin üzerine ilave edelim. Hindistan ceviziyle süsleyelim. Dolapta iki saat dinlendirelim. Tatlımız hazır.
İşkembe Sosu
İşkembe Sosu? İşkembe Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
sarımsak
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle bir adet yumurta sarısını yoğurtla beraber biraz çırpalım.
Limon suyu, un, tuz ve sarımsak ilave edip pürüzsüz bir kıvam alması için çırpalım.
Topaklanmasın pişen işkembelerimize azar azar döküp karıştıralım çorbamız kesilmesin birden dökmeyelim mis gibi işkembe sosumuz hazır
Üç Çeşit Mantar
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis birbirinden farklı ve lezzetli mantar tarifleri ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: üç
çeşit
mantar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram shiitake mantarı
2 adet yumurta
1/2 su bardağı un
1 su bardağı ekmek kırıntısı
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
400 gram kültür mantarı
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet orta boy patates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 adet defne yaprağı
1/2 çay bardağı su
1/4 demet maydanoz
1/2 adet limon
1/2 çay bardağı zeytinyağı
400 gram kestane mantarı
1 demet roka
1 adet salatalık
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kasede çırpın. Ayrı ayrı una, ekmek kırıntılarına ve yumurtaya tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
Mantarları önce una sonra yumurtaya ve son olarak ekmek kırıntısına bulayıp orta sıcaklıktaki yağda önlü arkalı kızartın.
Mantarları hardal ile servis edebilirsiniz.
Mantarları iri şekilde ikiye ya da dörde bölün ve sıcak tencerede kavurun. Kavrulmasına yakın az miktar zeytinyağı ekleyin ve mantarları bir tabağa çıkartın.
Sıcak tencereye küp doğranmış soğanları ve sırasıyla küp doğranmış havuç, patates ve sarımsakları ekleyip zeytinyağı ile soteleyin. Tencereye sirkeyi ve baharatları ekleyin.
Sirkenin kokusu geçince mantarları da ekleyin ve suyu da ekleyip tencerenin altını kısın. Kapağı kapalı şekilde patatesler pişene kadar pişirin.
Pilaki ılındıktan sonra ince doğranmış maydanoz ve limon ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz soğuk olarak da servis yapabilirsiniz.
Sıcak tavada kalın doğranmış mantarları renk alana kadar soteleyin. Renk almaya başlayan mantarlara zeytin yağını ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
Mantarları tavadan almadan önce tuz ve baharat ekleyebilirsiniz. Mantarları bir tabağa alıp hafifçe soğutun. Salatanın sos malzemelerini çırparak sosu hazırlayın.

Besin değerleri: calories: 260 kalori
Garnitürlü Kıymalı Gül Böreği
Garnitürlü Kıymalı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
karabiber
konserve garnitür
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yufka
1 adet konserve garnitür
250 gr az yağlı kıyma
2 orta boy soğan (fazla büyük olmasın)
Tuz
Karabiber
Az sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcı hazırlayın. Bir tavanın içerisine az sıvı yağ ekleyin.
Yemeklik doğranmış soğanları da ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Sonra kıymayı ekleyip iyice karıştırın. Baharatlarını da içine atın.
Bir iki kere karıştırıp soğumaya bırakın. İçine garnitürü ekleyip karıştırın.
Sos için, orta boy tavaya su ve sütü ekleyin. Biraz ısınınca tereyağını ekleyip erimesini bekleyin.
Tezgahın üzerine yufkaları serin ve dört eşit parçaya bölün.
Bir parçayı alın üzerine sostan biraz sürüp uzun kısmına biraz iç harçtan koyun ve gül şekli verin.
Bütün parçalar için böyle yapın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kalan sosu üzerine gezdirin.
Biraz bekletip önceden ısıtılmış 180°derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kayısı Tatlısı
Kayısı Tatlısı? Kayısı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
kayısı
kaymak
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kaymak
Badem
300 Gram yaş kayısı
1 su bardağı şeker
3 bardak su

Hazırlanışı:
Bütün şef ve ustalara kolay gelsin şimdi yapımı gayet basit fiyat olarak uygun ve tadı nefis bir osmanlı tatlısını elimizden geldiği kadar tarif edeceğiz.
İlk önce kayısıları soğuk suya koyup yaklaşık 5/6 saat suda bekletelim.
Bu kayısının şişmesi için olan süre daha sonra 3 bardak suya şekerimizi katarak şerbetimizi kaynatalım.
Kıvama gelen şerbetin içine kayısılarımızı dizelim ve 15 dakika kadar şerbetle beraber kaynatalım.
Daha sonra bir kaba çıkararak soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra kayısının içine bir kaşık yardımıyla kaymak koyalım.
Daha sonra badem isteğe göre şan fıstığı da olabilir kayarak ister bu şekilde ister dondurmaya servis yapabiliriz.
Basilico Soslu Makarna
Lezzetli domates ve mis kokulu taze fesleğenin karışımından oluşan tadına doyamayacağınız basilico soslu makarna tarifi ile sizleri mutfağa davet ediyoruz.
Kategori: Makarna
Etiketler: basilico
soslu
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
3 adet domates
5 diş sarımsak
1 adet soğan
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 yaprak taze fesleğen
1 adet defne yaprağı
1 dal taze kekik
1 dal taze biberiye
1 çay kaşığı toz şeker
3 adet cherry domates
1/2 kepçe makarna suyu
1 yemek kaşığı parmesan
1 tatlı kaşığı pesto sos
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak tüm malzemeleri brunoise bir şekilde doğrayın ve domateslerin kabuklarını soyup doğrayın ya da rendeleyebilirsiniz.
Sos tavasına zeytinyağ ekleyip biraz kızdırın sonrasında soğan ve sarımsağı ekleyip renk verene kadar kavurun, soğanlar renk verince eğer domatesiniz yaz domatesi değilse 1 yemek kaşığı kadar salça ekleyip kavurun ki sosa renk versin.
Ardından domatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Domatesler kendini çekmeye başlayınca 1 / 2 kepçe makarna suyu ekleyin ve tavanın altını kısın, kaynamaya bırakın. Daha sonra sosun içerisine, taze kekik, taze biberiye ve taze defne yaprağı ilave edin.
Sos pişme noktasına gelince parmak ucuyla biraz toz şeker atın ve biraz daha pişirin. Son olarak sosun altını kapatın tuz ile pul biberi ekleyin ve karıştırın. Pişen sosun içerisindeki defne yaprağını alın.
Daha sonra bir tavaya biraz yağ dökün ve çeri domateslerin kabuklarını soymadan soteleyin, domateslerin üzerine biraz toz şeker ilave edin ve içerisine taze fesleğen ilave edin ardından daha önce hazırladığımız domates bazlı sostan 2 / 3 kepçe ekleyin ve çeri domatesleri ezene kadar pişirin.
Ardından 1 tatlı kaşığı pesto sosundan ekleyin ve 1 yemek kaşığı parmesan peyniri ilave ederek karıştırın. Hazır olan sosa haşlanan makarnayı ilave edin ve karıştırıp, servis edin.
Ballı Hardal Soslu Biftek
Ballı hardal soslu biftek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz sosuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Et
Etiketler: ballı
hardal
soslu
biftek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı mayonez
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
500 gram biftek ya da bonfile
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
100 gram tereyağı
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı kekik
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Hardal, mayonez, sirke, karabiber, zeytinyağı ve balı bir kaba alıp kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Sarımsağı ezip, içine kekik ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Bifteklerin üzerine ayçiçek yağı ekleyip bir kaba alıyoruz.
Yüksek ısıya ulaşan yağsız tavaya bifteği alıp mühürlüyoruz.
Mühürlenen bifteği bir tabağa alıyoruz.
Temiz tavaya küp doğradığımız tereyağlarını ve sarımsak karışımını ekliyoruz.
Eriyen yağ kızınca tavaya bifteği ekliyoruz. Kaşık yardımıyla sostan bifteğe yedirerek etimizi lezzetlendiriyoruz.
Servis tabağına önce hardallı sostan ekliyoruz.
Dilimlediğimiz bifteği sosun üzerine ekleyip dilediğimiz gibi servis ediyoruz.
Sebzeli Spagetti
Sebzeli Spagetti? Sebzeli Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
baharat
havuç
ıspanak
pırasa
spagetti
makarna
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 avuç kadar doğranmış Ispanak
Yarım pırasa
1 havuç
Zeytin yağı
Spagetti
Tuz
İstediğiniz baharat

Hazırlanışı:
Havucu, pırasayı, zeytin yağda az bir şey kavurduktan sonra küçük doğranmış ıspanağı ve makarnanızı atın.
Tuzunu ve istediğiniz baharatı ekleyip üzerini 1 parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyin bukadarrrr
Makarnanızın suyunu pilav gibi ayarlayın az geldiyse su eklemesi yapabilirsiniz
Ahududulu Mus
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Ahududulu Mus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram taze veya dondurulmuş ahududu
200 ml krema (soğuk)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
2 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı toz jelatin (veya 3 yaprak jelatin)

Hazırlanışı:
1. Jelatini soğuk suda yumuşatın.
2. Ahududuları blenderda p&uuml;re haline getirin, ardından limon suyu ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
3. Jelatini hafif&ccedil;e ısıtarak eritin ve ahududu p&uuml;resine ekleyip karıştırın.
4. (Eritme işlemini mikrodalga veya benmari y&ouml;ntemiyle yapabilirsiniz.
5. )Soğuk kremayı mikserle katılaşana kadar &ccedil;ırpın.
6. Yumurta aklarını temiz bir kapta kar haline gelene kadar &ccedil;ırpın.
7. &Ouml;nce &ccedil;ırpılmış kremayı ahududu p&uuml;resine nazik&ccedil;e yedirin, ardından yumurta aklarını da spatula yardımıyla dikkatlice karışıma katın.
8. Hazırladığınız karışımı servis kaplarına paylaştırın.
9. En az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.
10. &Uuml;zerini ahududu taneleri ile s&uuml;sleyerek servis edebilirsiniz.
11.
Etli Quesadilla
Renkli biberler, kuru soğan, dana eti, baharatlar ve içinden ılık ılık süzülen cheddar peyniriyle hazırlanan Meksika lezzeti etli quesadilla tarifi.
Kategori: Et
Etiketler: etli
quesadilla
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet tortilla ekmeği
300 gram biftek
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet dolmalık yeşil biber
1 adet dolmalık sarı biber
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
4 dal kişniş
1/2 çay kaşığı cajun baharatı
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı chili thai sosu
2 yemek kaşığı ekşi krema (ya da süzme yoğurt)
2 yemek kaşığı guacamole sos

Hazırlanışı:
Quesadilla iç harcını hazırlamak için; orta boy kuru soğanı piyazlık doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız dolmalık renkli biberleri uzun ince şeritler halinde kesin.
Biftekleri sebzelerle uyumlu olacak şekilde ince şeritler halinde kesin. Az miktarda ayçiçek yağını wok tavada kızdırın. Piyazlık doğradığınız soğanı, kızgın yağda hafif bir renk alana kadar toz şeker ve sirke ilavesiyle soteleyin.
Tavayı aralarda sallayıp sırasıyla; doğranmış biftek şeritleri ve renkli biberleri ekledikten sonra tüm malzemeyi yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
Lezzet vermesi için cajun baharatı, tuz ve karabiberi katın. Ayıklanmış kişniş yapraklarını incecik kıyın. Hazırladığınız harcı göz kararı iki eşit parçaya bölün.
Tortilla ekmeklerinden bir tanesini teflon bir tavaya alın. Üzerine etli harcın yarısını eşit olarak paylaştırın. Kıyılmış kişniş, rendelenmiş cheddar ve kaşar peynirinin yarısını üzerine serpiştirdikten sonra diğer bir tortilla ekmeğini kapatın.
Ekmeklerin arasında kalan cheddar ve kaşar peyniri, lezzet vermenin yanı sıra tüm malzemeyi birbirine bağlayıp, ekmeklerin dağılmasını engelleyecek.
Quesadilla'yı geniş bir servis tabağı yardımıyla ters çevirip arkalı önlü renk alana kadar orta ısıda pişirin. Diğer tortilla ekmekleri ve iç harç için de aynı işlemi tekrarlayın.
Keskin bir bıçak yardımıyla dilimledikten sonra sıcağı sıcağına, önceden hazırladığınız soslar eşliğinde bekletmeden servis edin.
Soslu Kahvaltılık Yumurta
Soslu kahvaltılık yumurta sadece 3 malzemeyle hazırlanan ve haşlanmış yumurta sevenlerin bayılacağı bir kahvaltılık tarif.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: soslu
kahvaltılık
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı salça

Hazırlanışı:
Soslu kahvaltılık yumurta için yumurtalar suda kaynamaya başladıktan sonra 6 dakika sonra sudan alınır.
Bir tavaya tereyağı alınır, salça eklenerek kavrulur.
Kabukları soyulan yumurtalar tavaya alınır ve döndürülerek salçayla bütünleşmesi sağlanır.
1 -2 çevirmek yeterlidir. Soslu kahvaltılık yumurta hazır, sıcak tüketin,!
Mor Lahanalı Pizza
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Mor Lahanalı Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yemek Tarifleri
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3/4 su bardağı ılık su&nbsp
4 yemek kaşığı domates p&uuml;resi
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1,5 su bardağı ince doğranmış mor lahana
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k kırmızı soğan&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı rendelenmiş havu&ccedil
1 &ccedil;ay bardağı mısır
1 &ccedil;ay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya mozzarella)

Hazırlanışı:
1. Un, maya, tuz ve şekeri karıştırın.
2. Zeytinyağı ve ılık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. &Uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 30&ndash;40 dakika mayalanmaya bırakın.
4. T&uuml;m sos malzemelerini karıştırın ve hafif&ccedil;e ocakta 2&ndash;3 dakika ısıtın.
5. (Fazla koyulaştırmayın.
6. )Mayalanan hamuru unlu zeminde ince bir yuvarlak şeklinde a&ccedil;ın.
7. Fırın tepsisine yerleştirin.
8. Hamurun &uuml;zerine sosu yayın.
9. &Ouml;nce peyniri serpin, ardından mor lahana, havu&ccedil;, kırmızı soğan, mısır ve zeytinleri dağıtın.
10. &Uuml;zerine isterseniz biraz zeytinyağı gezdirin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında alt &uuml;st fanlı ayarda 20 dakika pişirin.
12. Kenarları kızarıp peynir eriyince &ccedil;ıkarın.
13. Fırından &ccedil;ıkan pizzayı birka&ccedil; dakika dinlendirin, &uuml;zerine taze kekik veya fesleğen serpiştirip servis edin.
14.
Fırında Kadayıf Dolması
Uzun süre boyunca tazeliğini koruyacak enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Fırında kadayıf dolması tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: fırında
kadayıf
dolması
Porsiyon: 23

Malzemeler:
500 gram taze kadayıf
300 gram ceviz içi (ince çekilmiş)
100 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbet malzemelerini derin bir tencereye alıp önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 25 dakika kaynamaya bırakalım.
Şerbet ocakta iken. Sıvı yağı ısıtıp tereyağı ilave edelim ve yağın erimesi için karıştıralım. Kadayıfı elimizle iyice havalandırıp tabiri caizse tiftikleyip üzerine eriyen yağı ekleyerek homojen bir şekilde tüm kadayıfa yedirelim.
Bir tutam kadayıf alarak uzun bir şekilde düzeltelim ve uç kısmına bir miktar ceviz içi koyup sıkıca silindir şeklinde saralım.
Dikdörtgen fırın kabına dizdikten sonra fırının en alt rafında önceden ısıtılmış 200° de kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra sıcak kadayıfı üzerine, hafif elinizi yakacak sıcaklıkta ki şerbeti gezdirelim. En az 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım.
Mapo Tofu
12Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Mapo Tofu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Peynirli Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Soya Soslu Tarifler
Çin Mutfağı
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr tofu
100 gr dana kıyma
1 &ccedil;ay kaşığı susam yağı
3 yemek kaşığı kanola yağı
1 yemek kaşığı soya sosu
5 adet doğranmış taze soğan
6 dilim k&ouml;k zencefil (taze)
3 diş sarımsak
450 ml su
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı acı biber yağı
2 yemek kaşığı acı fasulye sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı douchi

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle bir kapta kırmızı toz biber ve tuzu karıştırın.
2. Tofuyu k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
3. Kırılmamasına dikkat edin.
4. Bir tencerede su ısıtın ve &uuml;zerine bir tutam tuz ekleyin.
5. Kaynayan suyun i&ccedil;erisine tofuyu ilave edin.
6. 2 dakika pişirdikten sonra tofuyu s&uuml;zerek &ccedil;ıkartın.
7. Bir tavayı ısıtıp &uuml;zerine sıvıyağ ekleyin.
8. Kıymayı ilave edin ve kahverengileşinceye kadar kızartın.
9. Eti &ccedil;ıkartıp kenara alın.
10. Acı fasulye sal&ccedil;asını yağa ekleyip birka&ccedil; dakika kızartın.
11. &nbsp;Kırmızıya d&ouml;n&uuml;nce douchi, zencefil, yeşil soğan ve sarımsakları ekleyin ve 1 dakika pişirin.
12. &nbsp;&Uuml;zerine suyu ilave edin.
13. Soya sosu, şeker ve kıymanın yarısını tavaya ekleyin.
14. &nbsp;Kaynayan suyu 4 dakika daha pişirin.
15. Daha sonra tofuyu ilave edin.
16. &nbsp;Acı biber yağı ve pul biberi ekleyin.
17. &nbsp;Başka bir kasede mısır nişastası ve 250 ml suyu karıştırın.
18. Topaklanmaları giderdikten sonra karışımı tencereye ekleyerek 10 dakika daha pişirin.
19. Kalan kıymayı ilave edip g&uuml;zelce karıştırın.
20. &Uuml;zerine kavrulmuş susam yağı ekleyip karıştırın.
21. &nbsp;Mapo tofuyu servis tabağına alın.
22.