mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Meyveli Kaplar
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Meyveli Kaplar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket petib&ouml;r
2 &ccedil;orba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yumurta
1-2 damla badem &ouml;z&uuml
S&uuml;slemek i&ccedil;in mevsim meyveleri&nbsp
1/2 litre s&uuml;t
1 su bardağı toz şeker
60 gr tereyağı&nbsp
2 &ccedil;orba kaşığı un
1 &ccedil;orba kaşığı buğday nişastası
Meyveli j&ouml;le

Hazırlanışı:
1. Fırını 175 derecede ısıtın.
2. &nbsp;Bisk&uuml;vileri robottan ge&ccedil;irin.
3. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede petib&ouml;r kaplar i&ccedil;in olan malzemeleri karıştırın ve elle yoğurarak hamur haline getirin.
4. &nbsp;Elinizle bastırarak muffin kalıplarının i&ccedil;ine yerleştirin.
5. &nbsp;Fırında &uuml;zerleri kızarıncaya kadar pişirin.
6. Kalıpların i&ccedil;inde soğumaya bırakın.
7. Kremayı hazırlamak i&ccedil;in bir tencereye yağ hari&ccedil; t&uuml;m malzemeleri koyun ve orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak pişirin.
8. &nbsp;Koyulaşınca 2 dakika daha karıştırın.
9. &nbsp;Ateşten alıp yağı ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin.
10. &nbsp;P&ouml;tib&ouml;r kaplarını kalıplardan &ccedil;ıkarın ve i&ccedil;lerini krema ile doldurun.
11. &nbsp;&Uuml;stlerine dilediğiniz meyveleri dizin.
12. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kaşıkla, paket talimatlarına g&ouml;re hazırladığınız j&ouml;leden meyvelerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
13. J&ouml;le kısmı donuncaya kadar, yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin.
Mois Pasta
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Mois Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pratik Pasta Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 su şeker
2 yemek kaşığı su
1 paket kabartma tozu
Bir &ccedil;imdik tuz
3 su bardağı s&uuml;t
2 bu&ccedil;uk yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker (3, 5 yemek kaşığı olabilir)
1 paket vanilya
&Ccedil;ilek

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle derin bir kaba yumurta beyazlarını ilave edip bir &ccedil;imdik tuz ile beraber beyazlaşıp k&ouml;p&uuml;rene kadar &ccedil;ırpın.
2. Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri &ccedil;ırpın.
3. Kuru malzemeleri ve su ilave edip &ccedil;ırpmaya devam edin.
4. G&uuml;zelce karıştıktan sonra yumurta beyazlarını ekleyip harcı s&ouml;nd&uuml;rmeden nazik&ccedil;e spatula yardımıyla aynı y&ouml;nde karıştırın.
5. Kullanacağınız &ccedil;emberin i&ccedil; kısmını g&uuml;zelce yağlayın ya da yağlı kağıt ile kaplayın.
6. Hazırladığınız pandispanya harcını 19 cm&#39;lik kelep&ccedil;eli kalıba d&ouml;k&uuml;n.
7. &Ouml;nceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 35-40 dakika kontroll&uuml; pişirin.
8. Kreması i&ccedil;in &ouml;ncelikle orta boy bir sos tenceresine b&uuml;t&uuml;n kuru malzemeleri ilave edip karıştırın.
9. &Uuml;zerine s&uuml;t ilave edip orta ateşte &ccedil;ırpma teli yardımıyla karıştırarak pişirin.
10. Kıvam alan kremayı ocaktan alıp &uuml;zerine vanilya ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın.
11. Soğumuş olan mois pastanın kekini tırtıklı bı&ccedil;ak yardımıyla 3 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
12. Kekin ilk katına daire şeklinde kremayı sıkın ve 2 parmak genişliğinde boşluk bırakın.
13. Boşluk bıraktığınız kenarlara &ccedil;ilekleri dizin.
14. İkinci katına da aynı şekilde işlem yapın.
15. Son olarak 3.
16. kekini yerleştirin ve kalan kremayı &uuml;zerine ekleyip spatula yardımıyla g&uuml;zelce yayın.
17. Artmış olan kekleri elinizle ufalayıp kremanın &uuml;zerini kapatacak şekilde serpiştirin.
18. Pastanın &uuml;zerini &ccedil;ileklerle s&uuml;sleyin ve servise hazır hale getirin,.
Sadece 3 Malzemeli 5 Dakikada Pratik Kurabiye
Sadece 3 Malzemeli 5 Dakikada Pratik Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bonibon
damla çikolata
çikolata
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı sıvıyağ
5, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Bonibon şeker
Damla çikolata
Toz şeker (İsteğe bağlı tabi ki koymayadabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Uygun bir kabının içerisine bir su bardağı pudra şekeri iki su bardağı sıvı yağ ilave edilerek el çırpıcısıyla pürüzsüz kıvamı aldıralım.
İçerisine unu ilave edelim Tüm malzemelerle yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Hamur yağlı bayağı bir yumuşak hamur olmalı.
Yoğurduğumuz hamuru 2 parçaya bölelim yarısına kakao koyup yoğuralım küçük küçük parçalar kopartıp istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Üzerlerini süsleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 18-20 dakika arası kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Yapınca tekrar yapacaksınız emin olun pastane kurabiyesi lezzetinde.
Diyet Beyti
Diyet yaparken farklı lezzetlerin arayışında olanlar, Diyetisyen Güneş Aksüs’ün verdiği tarifleri deneyerek bu süreci keyifli hale getirebilirler.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Köfte için: 240 gram kıyma
1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
1 diş dövülmüş sarımsak
1'er tutam tuz
karabiber
kimyon
Servis için
4 adet küçük boy kepekli lavaş veya tam buğday unundan köy usulü yufka
1-2 diş sarımsak
8 yemek kaşığı yağsız yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Köfte için kıyma, soğan, sarımsak ve baharatları yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, toplam 8 adet köfte yapın. İkişerli olmak üzere birleştirip, Adana kebapta olduğu gibi uzun ince köfte şekli verin.
Yapışmaz yüzeyli bir tavada hiç yağ eklemeden önlü arkalı pişirin. Servis için tavada ısıttığınız lavaş veya tam buğday yufkasının içine köfte koyun ve sarın. Diğer lavaş ve köfteleri de aynı şekilde hazırlayın.
İki parmak genişliğinde kesin ve üzerine sarmısaklı yoğurt koyun. Tavada erittiğiniz tereyağının içine toz kırmızı biberi katın ve beytinin üzerine gezdirin. Beyti Hangi Yöreye Ait Bir Yemektir? Beyti yufkaların içine etin sarılmasıyla yapılan bir ana yemektir. Yöre olarak Urfa yöresine ait bir yemektir. Beyti İçin Hangi Kıyma Kullanılır? Beyti için orta yağlı dana kıyma tercih edilir. Beyti Ne Kadar Sürede Pişer? Beyti yassı şekilde olduğu için hızlı pişer önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 10-12 dakikalık bir pişirme süresi yeterli olur.
Tavuklu Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası
Tavuklu Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır
sıvı yağ
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı haşlanmış olan tavuk suyu
2 su bardağı susuz yoğurt
1 kutu mısır
6 adet kornişon salatalık turşusu
2 adet közlenmiş kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet limon suyu
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü haşlayalım. Sıvı yağ ile tereyağını eritip arpa şehriyeyi hafif kavuralım.
İçine sıcak tavuk suyunu ve tuzu ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Salatalık turşusu, kırmızı kapya biber ve dereotunu doğrayalım.
Karıştırma kabına, soğumuş şehriye, göğüs eti, yoğurt, mısır, kırmızı biber, turşu, dereotu, limon suyu, zeytinyağı, ve tuzu ilave edip karıştıralım ve servis tabağına alalım.
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg un
3 su bardağı süt
1 litre ılık su
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini karıştırın ve iyice yoğurun yumuşak bir hamur elde edelim.
Sonra üzerini kapat mayasının gelmesini bekle sonra küçük bezeler yapıp merdane yardımı ile açalım.
Üstüne azar azar sıvı yap döküp haşhaş sürün rulo haline getirip küçük küçük kesin ve tepsiye dizin.
Üstüne yumurta sarısı sürüp fırına verin üstü kızarana kadar pişirin.
Susam Helvası
Susam tatlısı olarak da bilinen susam helvası tarifinde adı üzerinde bol miktarda susam ve küçük bir yaramazlık olarak karamel karışımı var.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: susam
helvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı susam
2 su bardağı badem
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
3 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Susam helvası hazırlamak için; fırını 180°C’ye ısıtın. Bademleri fırın tepsisine yayarak 10 dakika kadar hafifçe kavurun. Renkleri dönmeye başladığında fırından alın ve soğumaya bırakın.
Geniş bir tavayı ısıtın, susamları ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak altın rengi alana kadar kavurun (Yanmasın diye dikkat edin, susam çabuk kararır).
Ayrı bir tencerede şekeri, pekmezi ve balı karıştırın. Kısık ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın. Karışım karamelize bir kıvam aldığında, yani baloncuklar oluşup rengi koyulaştığında ocaktan alın.
Fırınlanmış bademleri susama ilave edin. Üzerine karamel karışımına ekleyin. Hızlıca karıştırarak her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın.
Karışımı yağlı kâğıt serili tezgâha alın. Üzerine bir başka yağlı kâğıt koyarak merdane yardımıyla dilediğiniz kalınlıkta açın.
Henüz sıcakken bıçakla kare ya da dikdörtgen dilimler kesin.
Oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin. Soğudukça kıtır kıtır dokusunu alacaktır.

Besin değerleri: calories: 795 kalori
Mantar Sote
Mantar Sote? Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
salça
sarımsak
sivri biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr kültür mantarı
4 tane sivri biber
1 tane kuru soğan
2 tane domates
3 diş sarımsak
1 fincan zeytin yağı
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye yağ eklenir ve kuru soğan biber sotelenir. Daha sonra isteğe bağlı doğranan mantarlar eklenir.
Ağzı kapatılır tencerenin mantarlar suyunu çekene kadar kavrulur. Suyunu çeken mantarlara salça eklenir ve domates sarımsak eklenir.
Kavurma işlemi devam eder. ben sadece tuz ve karabiber ekledim. Kavrulduktan sonra afiyetle yenilir. ilk denememdi ama süper oldu.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
bulyon
domates
domates sosu
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 kuru soğan
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 patates
1 domates
1 yemek kaşığı salça
1 tavuk knor bulyon
2 yemek kaşığı domates sosu (Olmasa da olur)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
3 su bardağı su
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle minik minik ince doğranmış soğan biberler patates sıvı yağ ile birlikte hafif pembeleşene kadar kavrulur.
Ben yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ kullandım siz fazla gelir derseniz biraz daha az kullanabilirsiniz.
Sonra salça ve knor eklenip 5 dakika daha kavrulur.
Daha sonra bulgur kabuğu soyulmuş domates tuz ve pulbiber de eklenip 5 dakika daha kavrulduktan sonra suyu eklenip kaynayana kadar ara sıra karıştırılarak yüksek ateşte pişirilir.
Daha sonra kısık ateşte kapağı kapalı şekilde hafif sulu kalacak şekilde pişirilir.
Sonra ocağın altı kapatılıp 5 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Baklava
Baklava? Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
kabartma tozu
limon
limon tuzu
tuz
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı biraz fazla sıvı yağ diğer yarısına su koyalım.
Yarım çay bardağı sirke(yarım limon sıkılıyor )normalde benim olmadığı için sirke koydum
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz aldığı kadar un(kulak memesi kıvamında)
Sıvıyağ
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 tane limon tozu
Ceviz,fındık, fıstık ne varsa

Hazırlanışı:
Yumurta,süt,sirke,yağ, kabartma tozu yoğurma kabına koyalım.
Yavaş yavaş un koyalım. Kulak memesi kıvamına gelince yuvarlak bezelere alıp sadece nişastaya bulayalım.
2 saat buzdolabında dinlendirelim.
Nişasta ve unu karıştırdıktan sonra hamuru açalım.
Hamuru ince bir şekilde actıktan sonra iç harcını atıp oklavayla sarıp iki ucundan birbirine gelecek şekilde büzüştürelim.
Diğer modele gelince hamuru ince açtıktan sonra hiç birşey kullanmadan elimizle hamuru hamuru uçtan uca büzelim. Borcama koyalım.
Üzerine normal ısıtılmamış sıvıyağı gezdirelim.
Kaşıkla her tarafına gelecek şekilde 180 derecede pişirelim.
O sırada tencerede şerbetini kaynatalım. Tatlı soğuk şerbet ılık olunca şerbeti gezdirelim.
Şekerli Katmer
Şekerli Katmer? Şekerli Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
1 tatlı kaşığı tuz
100 gr tereyağ
1 çay bardağı şeker
1 -1. 5 bardak su

Hazırlanışı:
1 kg un 1 tatlı kaşığı tuzla ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz.
Hamurdan bezeler yapıyoruz.
Orta büyüklükte hamuru açıyoruz.
İçine tereyağ ve şekeri açtığımız hamurun içine yayıyoruz.
Alttaki resimdeki şekilde görüldüğü gibi
Sonrada teflon tavada pişiriyoruz
Teremyağlı Sultan Sarma
Teremyağlı Sultan Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker
1, 5 türk kahvesi fincanı nişasta
1 türk kahvesi fincanı un
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr teremyağ
1 paket krem şanti
Krem şanti için 1 su bardağı süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, un, şeker, nişasta ve kakao alınarak karıştırılır.
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir.
Altını kapatmaya yakın margarin ve vanilya eklenerek yağın erimesi sağlanır ve altı kapatılır.
Büyük boy fırın tepsisinin tabanı bolca hindistan cevizi ile kaplanır.
Hazırlanan muhallebi dikkatlice üzerine ince bir şekilde gezdirilir.
Bu şekilde soğumaya bırakılır.
İyice soğuduğunda krem şanti de hazırlanarak üzeri tamamen kapatılır.
Krem şantinin erimemesi için muhallebinin iyice soğumuş olması gerekmekte.
Ardından dilimlenir.
Rulo şeklinde sarılacağı için uzun dilimler olmalıdır.
Bir kenarından kaldırılarak dikkatlice sarılır ve servis edilir.
Tavuklu Kabak Sandalı (Mutlaka Denemelisiniz)
Tavuklu Kabak Sandalı (Mutlaka Denemelisiniz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
havuç
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
köri
mantar
salça
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
tavuk bonfile
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
Kabakları kızartmak için; sıvı yağ
500 gr tavuk bonfile
1 adet soğan
1 adet havuç
2 adet kapya biber
10 tane mantar
1 adet domates
4 diş sarımsak
Yarım kutu krema (olmasa da olur)
1 buçuk çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı köri
Tuz (Damak tadına göre atılmalıdır, ben 1 buçuk tatlı kaşığı kadar attım. )
Kaşar peynir
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Sandalı hazırlamak için; Kabaklar baş kısımlarından kesilerek güzelce yıkanır.Kabukları soyulmaz.
Kabaklar uzunlamasına ikiye bölünür ve içi oyularak sandal şekli verilir. (Ben içini atmıyorum ertesi gün kahvaltıya mücver yapıyorum. )
Derin bir tencereye yağ konur ve kabaklar dış kabukları renk değiştirene kadar kızartılır.
Kızaran kabaklar havlu peçete serilen bir tabağa alınır. Bu aşamada hem fazla yağı peçeteye akacak hem de soğuyacak. Yağlı mı olur diye düşünmeyin, gerçekten yağlı olmuyor peçeteye konunca.
İç harcı için; Tüm malzemeler minik minik doğranır. (Soğan, tavuk, havuç, kapya biber, mantar, domates, sarımsak)
Geniş bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyulur.
Soğan, tavuk ve havuç aynı anda tavaya konur ve havuçlar hafifçe yumuşayana kadar pişirilir. Bu arada soğanlar da pembeleşmiştir ve tavuklar suyunu salıp tekrar suyunu çekmiştir.
Kapya biber ve mantar aynı anda eklenir. Biberler pişip mantar da saldığı suyunu çekinceye kadar kapak kapalı bir şekilde pişirilir.
Domates, sarımsak ve baharatlar eklenir. Domatesler ölüp eriyene kadar pişirilir.
Krema eklenip 1dk daha pişirildikten sonra ocak kapatılır.Bu aşamada unutmayın, havuç piştiyse hepsi pişmiştir. Tadına bakarak yumuşaklığını kontrol edebilirsiniz.
Yemek aşaması için;Kabaklar uygun bir tepsiye alınır.
İç harcı eşit bir şekilde dağıtılır.
1 tatlı kaşığı domates salçası 1 kase suda açılır. İçine biraz tuz atabilirsiniz.
Salçalı su, tepside kabaklardan artan boşluklara dökülür.
Kabak sandallarının üzerine rendelenmiş kaşar peyniri konur.
Kaşar peynir eriyip hafifçe kızarana kadar fırında pişirilir.
Mantarlı Kremalı Spagetti
Mantarlı Kremalı Spagetti? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
domates salçası
salça
havuç
mantar
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
spagetti
makarna
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket spagetti
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
300 gram mantar
3 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet havuç
4 adet kıl biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kutu krema (200 ml) (oda sıcaklığında)
Tuz

Hazırlanışı:
Makarna haşlanır. Suyu süzülür ve kenara alınır.
Havuç, biber ve soğan yemeklik doğranır. Mantarlar iri iri doğranır.
Sıvı yağ ve mantar bir tavaya alınır suyunu çekene kadar kavrulur.
Ardından soğan havuç, biber ve sarımsak eklenir kavrulur.
1 yemek kaşığı tereyağ eklenir. Salçası eklenir ve hafif kavrulur.
Son aşamada krema eklenir ve 5 dakika kadar da kremayla birlikte pişirilir.
Kenara aldığımız makarnalar sosun üzerine dökülür ve karıştırılır.
Arzuya göre maydanoz peynir vs süslenerek servis edilir.
Tavuklu Şehriye Çorbası
Tavuklu şehriye çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Çorba
Etiketler: tavuklu
şehriye
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
3 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı su
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 kase tavuk
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Bir tencerede yarım tavuk göğsünü, üstünü kapatacak kadar su koyup, biraz tuz atıp haşlıyoruz.
Ayrı bir tencereye yeteri kadar sıvı yağ koyuyoruz, küp küp doğradığımız soğanı ve biberi kavuruyoruz. Bir çay kaşığı kadar tuz atıp kavurduktan sonra küçük küçük doğradığımız domatesi ekliyoruz.
Birkaç dakika pişiriyoruz, salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
Tencereye tavuk suyunu ve suyu bırakıyoruz. 1 çay bardağı arpa şehriyeyi ekliyoruz. 10-15 dakika şehriyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
En son üzerine bir kase didiklenmiş tavuğu ekliyoruz, birkaç dakika kaynatıyoruz.
Yeşil Kış Çorbası
Yeşil kış çorbası tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir çorba tarifimiz hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Çorba
Etiketler: yeşil
kış
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet alabaş turpu
3 adet brokoli
1 adet kereviz sapı
3 yaprak pazı
3 yaprak ısırgan otu
1 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 avuç bakla
1 avuç yeşil mercimek
1 avuç maş fasulyesi
1/2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri tencereye doğrayıp üzerine bakliyatları ekleyiniz.
Malzemenin hizasında su ekleyip ocağa koyup kaynadıktan sonra altını kısarak kısık ateşte tüm malzemeler iyice kendini bırakana kadar pişiriniz.
Ocaktan aldıktan sonra blenderla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekiniz ve tuz ile tereyağını ekleyiniz.yapınız
Tabağa alıp üzerini kremayla süsleyerek servis yapınız.
Pratik Kup
Pratik Kup? Pratik Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilekli süt
süt
kedidili bisküvi
krem şanti
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket hazır vanilyalı puding
1 paket krem şanti
6 adet kedi dili bisküvi
Kedi dillerini ıslatmak için (çilekli süt)

Hazırlanışı:
Öncelikle vanilyalı pudingi arkasında yazan tarife göre pişirelim.
Pişip ılınan pudinge bir paket toz krem şantiyi ilave edip iyice karıştıralım ve kenarda bekletelim.
Çilekli sütü hafif cezvede ılıtalım. kedi dillerini(her bir kup için 1, 5 kedi dili kullandım) ortadan kırıp çilekli süte batırıp kupların dibine koyun.
Üzerine muhallebi doldurun ve en üstünü dilediğiniz gibi süsleyip soğuması için dolaba kaldırın.
Ispanak Çorbası (Pırasalı)
Ispanak Çorbası (Pırasalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
ıspanak
patates
pırasa
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Ispanak 1 demet
1 adet pırasa
1 adet patates
2 diş sarımsak
2-3 lire su (Varsa tavuk suyu eklenebilir)
1 avuç pirinç
Sıvı yağ
Un 1 kaşık tepeleme
Tuz

Hazırlanışı:
Tencerede yağı ısıtıp unu koyalım, kavuralım.
Üzerine suyu ekleyip doğradığımız patates, pırasa, sarımsağı koyup kaynamaya bırakalım.
Haşlanan sebzeleri blendırdan geçirelim.
Doğradığımız ıspanakları ayrı bir tavada az kavurup kaynayan sebzelere ekleyip tekrar blendırdan geçirelim, bu aşamada ıspanakların büyüklüğüne karar vermiş oluyoruz.
Daha taneli bir ıspanak çorbası istiyorsanız 1dakika blendır yeterlidir. Bir avuç pirincimizi ekleyip 10dakika kaynatıyoruz. Çorbamız hazır
İslim Kebabı
İslim Kebabı? İslim Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
ekmek
karabiber
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr. patlıcan
250 gr. kıyma
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Çekilmiş ekmek (1 avuç kadar)
1 tane maydanoz
1 tane soğan
1 diş sarımsak
2 tane domates
3 tane çarliston biber
Kürdan
2 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım.
İnce ince diklemesine keselim.
Tuzlayıp kızartalım sonra köfte harcımızı hazırlayalım.
Robota soğan, maydanoz,1 diş sarımsak koyup çekelim.
Kıymanın içine koyalım.
Ekmeği blendıra koyup çekelim.
Kıymaya ekleyelim.
Baharatları içine atıp yoğuralım.
Patlıcanı artı yapacak şekilde üst üste koyalım (+) ortasına köfte koyalım ve patlıcanları üste getirelim.
Kürdan ile kapatalım.
Tepsiye dizelim, son olarak üzerine biber ve domates ile süsleme yapalım.
2 bardak kadar sıcak suya salçalı sos yapalım ve tepsiye dökelim fırına verelim.
Bu arada bende çeri domates yoktu çeri kullanırsanız daha güzel görüntü elde edersiniz
Kupta Kadayıflı Muhallebi
Başrollerini çıtır çıtır kadayıf ve muhallebinin paylaştığı hafif bir lezzet kadayıflı muhallebi. Kupta servis edilen muhallebili kadayıfa bayılacaksınız.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kupta
kadayıflı
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket krema

Hazırlanışı:
Kupta kadayıflı muhallebi için genişçe bir teflon tavada 3 yemek kaşığı tereyağını eritip, üzerine 500 gram tel tel ayrılmış kadayıfı ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyerek altın rengini alana kadar kavurun.
1 su bardağı dövülmüş cevizi de ilave edip bir süre daha kavurun ve ocaktan alın.
Muhallebiyi hazırlamak için, derin bir tencerede 1 litre sütü, 3 yemek kaşığı unu, 3 yemek kaşığı nişastayı, 1 su bardağı toz şekeri ve 1 adet yumurta sarısını orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alarak, 10 dakika soğumaya bırakın.
Son olarak soğuyan muhallebiye 1 paket krema ilave edip ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Servis edeceğimiz kupların tabanına hazırladığımız kadayıflı karışımdan bir miktar koyduktan sonra muhallebiyi ekleyin ve üzerine tekrar kavrulmuş kadayıftan ekleyip çileklerle süsleyin. Kupta kadayıflı muhallebi hazır,!

Besin değerleri: calories: 514 kalori