mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sakızlı Kebap
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Sakızlı Kebap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bayram Yemekleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Akşam Yemeği
Bayram Yemekleri
Yaz Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg kuzu kuşbaşı&nbsp
3 adet damla sakızı&nbsp
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 &ccedil;ay bardağı sıcak su
Tuz&nbsp
Tar&ccedil;ın
Karabiber&nbsp
Yenibahar&nbsp
&nbsp;6adet patates&nbsp
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
Yarım su bardağı s&uuml;t&nbsp
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri&nbsp

Hazırlanışı:
1. Sakızlı kebap tarifi i&ccedil;in &ouml;ncelikle Etleri yemeklik doğranmış soğanla karıştırıp marine edin ve bir tencerede kavurun.
2. Damla sakızını havanda ezin ve bir kaseye aktarın.
3. Sarımsakları tuzla birlikte havanda ezip, damla sakızlı karışıma ilave edin.
4. Başka bir kasede un ve suyu karıştırıp, damla sakızlı karışımı ekleyin ve iyice &ccedil;ırpın.
5. Kavrulmuş etlerin &uuml;zerine hazırladığınız sosu, tar&ccedil;ın, karabiber, yenibahar ve tuz ekleyip karıştırın, ardından kapağını kapatıp 5 dakika daha pişirin.
6. Patates p&uuml;resi i&ccedil;in patateslerin kabuklarını soyun ve iyice yıkayın.
7. Patatesleri iri iri doğrayın ve bir tencereye alın.
8. &Uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ve 1 &ccedil;ay kaşığı tuz ekleyin.
9. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın.
10. Haşlanan patateslerin suyunu s&uuml;z&uuml;n.
11. Sıcak patateslerin &uuml;zerine hemen tereyağı ekleyin ve patatesleri ezerek p&uuml;re haline getirin.
12. Kaşar rendesini ekleyin ve &ccedil;atalla iyice karıştırın.
13. Son olarak s&uuml;t&uuml; kontroll&uuml; bir şekilde ilave edin ve karışımı blendırdan ge&ccedil;irin.
14. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir patates p&uuml;resi elde edin.
15. Patates p&uuml;resini sunum tabağındaki sakızlı kebabın yanında servis edin.
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Kadınbudu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
galeta unu
un
karabiber
kıyma
pirinç
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 çay bardağından biraz az pirinç
1 adet yumurta
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pirinç haşlanır ve süzülür.
Soğan yemeklik olarak doğranır. Tavada az kavrulur.
Üzerine kıymanın yarısı ilave edilerek orta derecede kavrulur.
Yağı tamamen süzülerek bir yayvan kaba aktarılır.
İçine yumurta, pirinç, tuz, biberi ayarlanıp çiğ olarak kalan kıyma da konulduktan sonra yoğurulur.
Önemli olan malzemenin birbiriyle iyice özdeşmesidir.
Köfte harcını en az yarım saat kadar dinlendirdikten sonra hazırlanan harçtan irice ve yassı oval şekilli hazırlanan köfteler önce una bulanır.
Daha sonra köfteler önce galeta ununa daha sonra bir kase içerisine kırıp çırptığınız yumurtaya batırılır.
Tavada iyice kızdırılan sıvı yağda köftelerin her iki yönü kızartılır.Servise hazır. ….
Cevizli ve Çikolatalı Tart
Cevizli ve çikolatalı tart, sofralarınıza lezzet katacak bir tatlı tarifi.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
HAMURU İÇİN
3 su bardağından 1 parmak az un
Yarım su bardağı toz şeker
150 gram tereyağı
3 adet yumurta
Bir tutam tuz
İÇ MALZEMESİ İÇİN
150 gram toz ceviz
1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
1 adet limonun suyu
ÜZERİNE
200 gram bitter çikolata
SÜSLEMEK İÇİN
Rendelenmiş bitter ve sütlü çikolata
Vişne

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeyi derin bir kaba alıp, yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Daha sonra hamuru merdane ile açıp, 26 cm çapındaki tart kalıbına yerleştirin.
İç malzemesi için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Cevizli harcı hamurun içine yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Tart soğuyunca üzerini benmari usulü erittiğiniz çikolata ile kaplayın. Rendelenmiş çikolata ve vişne ile süsleyin.
Şekersiz Aside Tatlısı
Diyet yapanlar, sağlıklı beslenenler, bebekli anneler şekersiz aside tatlısına bayılacak. Hem çok pratik, hem de çok lezzetli.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: şekersiz
aside
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 çay bardağı pekmez
2 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı ceviz
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle suyu, pekmezi, unu ve nişastayı bir kaba alıp karıştıralım. İyice karışması çok önemli bu noktada hiç pürüz kalmamalı.
Daha sonra tavamızı alalım ve tereyağımızı eritelim.
Eriyen tereyağımızın içine karışımımızı alalım ve koyulaşana dek orta ateşte pişirelim.
Koyulaşınca en kısık ateşe alıp göz göz alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Hemen servis kaplarımıza ya da küçük bir borcama alalım. Soğuyunca üzerine cevizlerimizi ilave edelim.

Besin değerleri: calories: 159 kalori
Susamlı-Cevizli Krokan
Susamlı-Cevizli Krokan? Onlarca kişinin defterindeki Susamlı-Cevizli Krokan Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ceviz
şeker
susam
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı susam
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Şekerimizi yapışmaz tencereye alıyoruz.
Hiç karıştırmadan erimesini bekliyoruz.
Eridikten sonra hemen tereyağı koyup hızlıca karıştırıyoruz.
Ceviz ve susamı da hemen döküp hızlı bi şekilde karıştırıyoruz.
Karıştırır karıştırmaz yağlı kağıdın üzerine döküyoruz, düzeltiyoruz.
Üzerine de yağlı kağıdı serip merdaneyle inceltiyoruz. Hemen ılığıyla kesiyoruz. Buzdolabında yarım saat dinlendirip afiyetle yiyoruz.
Süzme Yoğurtlu Yüksük Çorbası
Lezzetiyle dillere destan süzme yoğurtlu yüksük çorbası tarifinin en burada! Buyrun vakit kaybetmeden tarife geçelim.
Kategori: Çorba
Etiketler: süzme
yoğurtlu
yüksük
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram Sütaş Süzme Yoğurt
2,5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
150 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1/2 çay kaşığı karabiber
1,5 litre et suyu
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
50 gram Sütaş Tereyağı
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Mantı hamuru için; un, yumurta, tuz ve suyu bir kasede yoğurarak pürüzsüz bir hamur haline getirin. Hazırladığınız hamurun üzerini temiz bir bezle kapatıp 15 dakika dinlendirin.
Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
Dinlenmiş hamuru 2 bezeye bölün ve unlanmış tezgahta açın. Açtığınız hamuru küçük kareler olacak şekilde kesin. Kıyma harcından parçalar alıp hamurların ortasına yerleştirin.
Hamurlara bohça şeklini vererek kapatın ve yapışmamaları için hafif unlayın.
Geniş bir tencerede et suyunu kaynatın. Üzerine hazırladığınız mantıları ve haşlanmış nohutları ekleyip mantılar suyun yüzeyine çıkana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.
Bir kasede Sütaş Süzme Yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu karıştırın. Kaynayan çorbanın suyundan 1 kepçe alıp yoğurtlu karışıma azar azar dökün ve ısıları eşitleyin.
Ardından yoğurtlu karışımı çorbaya yavaşça ekleyin ve sürekli olarak karıştırın. Çorbayı 1 taşım kaynattıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin ve ocaktan alın.
Ayrı bir tavada Sütaş Tereyağı'nı kızdırın. Üzerine pul biber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Pişmiş olan çorbaya kızdırdığınız yağın yarısını ekleyip karıştırın. Çorbayı sıcakken servis kaselerine paylaştırın ve kalan yağı üzerilerine gezdirip servis edin.!
Şekerpare
Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
karbonat
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
toz fıstık
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1, 5 çay bardağı irmik
200 gr oda sıcaklığında margarin
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
1, 5 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım kase fındık
3 yemek kaşığı toz fıstık
4 su bardağı şeker
4, 5 su bardağı su
4-5 damla limon

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye şekeri ve suyu koyup ocağa koyuyoruz.
Kaynama girince limonu ekliyoruz 20 dakika kadar kaynatıyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Ardından hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
Derin bir kaba yumurtaların bir tanesinin sarısını ayırarak kırıyoruz ve sonra içine pudra şekerini, irmiği, margarini ( oda sıcaklığında olması lazım. ) ekliyoruz ve bir mikser yardımıyla karıştırıyoruz.
Biraz çırptıktan sonra sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Ardından unu, karbonatı, vanilyayı ekliyoruz ama unumuzu azar azar ilave ederek mikserle katı bir hal alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Hamurumuz krema gibi katılaşınca kalan unu ilave ederek elimizle yoğuruyoruz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edince şekil veriyoruz.
İsterseniz şeklinizi yuvarlakta yapabilirsiniz ama ben uzunlamasına olanı daha çok sevdiğim için uzunlamasına olan şekli verdim.
Ardından yağlı tepsiye diziyoruz ve üzerlerine yumurta sarısını sürüp bir çatal yardımıyla üzerlerini çiziyoruz. (çizme işlemini yaparken bastırarak yapmayın yumurta sarısına yol çiziyormuz gibi düşünün. )
Çizme işleminden sonra fındıkları üzerine koyup önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırına gönderiyoruz ve fotoğraftaki gibi kızarana kadar ellemiyoruz.
Ardında fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.
Unutmayın şerbeti soğuk tatlı sıcak olacak. ve şerbetimizi döktükten sonra üzerine şekilde ki gibi fıstık tozlarını koyuyoruz ve üzerini bir başka fırın tepsisiyle kapatarak dinlendirmeye bırakıyoruz.
Tatlımız tam soğuduktan ve şerbetini çektikten sonra servis ediyoruz. Püf noktası: bu tatlı için tepsinizin dibine yağlı kağıt koymayın çünkü fırından çıkarır çıkarmaz şerbetle buluşturmanız gerekecek. Yağlı kağıttan ayırma süresince bir soğuma meydana gelir buda tatlınızın şerbetini tam çekmemesine neden olacaktır.
Beyaz Çikolatalı Mandalina
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Beyaz Çikolatalı Mandalina Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Kış Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yumurtanın sarısı
7 cl mandalina likörü
250 ml krema
20 gr tozşeker
200 gr beyaz çikolata
200 ml mandalina suyu
2 yaprak jelatin
10 dilim mandalina
Nar taneleri

Hazırlanışı:
1. Yumurta sarıları, mandalina likörü ve şekeri cam kasenin içine alın.
2. Kaseyi içinde kaynar su bulunan bir kabın üzerine yerleştirin.
3. Karışımı kabarıncaya kadar mikserle çırpın.
4. Cam kaseyi kaynar suyun üzerinden alın.
5. Kremayı başka bir kapta kabarıncaya kadar mikserle çırpın.
6. Krema ve eritilmiş çikolatayı likörlü karışımın üzerine ekleyip tekrar mikserle çırpın.
7. Karışımı istediğiniz şekilli bir kalıba doldurup buzdolabında katılaşana kadar bekletin.
8. Yaprak jelatini soğuk suyun içinde yumuşayana kadar bekletin.
9. Suyunu elinizle sıkarak yaprak jelatini suyun içinden alın.
10. Mandalina jölesi için mandalina suyu ve şekeri bir tencerede kaynatın.
11. Jelatini ekleyip iyice karıştırın.
12. Bir cm kalınlığında olacak şekilde bir kalıbın içine döküp donması için buzdolabında bekletin.
13. Mandalina salatası için mandalina dilimlerini nar taneleriyle bir kapta karıştırın.
Ev Yapımı Doğal Meyve Suyu
Ev Yapımı Doğal Meyve Suyu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet limon
2 adet ince kabuklu sıkma portakal
1 çay kaşığı limon tuzu
1 buçuk su bardağı toz şeker (arzuya göre artırabilir veya azaltabilirsiniz)
(siz dilerseniz hiç şeker kullanmayıp bal ile de tatlandırabilirsiniz)
3 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle meyveleri mevsiminde buzluğa atmanızı tavsiye ederim.
Dondurulmuş limon ve portakallar buzları çözülmeden küçük küçük doğranır (hafiften çözülmüş olabilir doğranacak sertlikte olsun yeter).
Daha sonra buzlu buzlu robottan çekilir ve 3lt suya tamamı eklenir karıştırılır bu şekilde bi 5 dakika bekletin ve sonra süzün.
Ardından meyve suyuna şeker veya bal, 1 çay kaşığı da limon tuzu ekleyip karıştırın.
Şişelere doldurup buzdolabında muhafaza edin.
Tüketmeden önce mutlaka çalkalayın. Bu kadar.
Bulgur Köfteli Nohutlu Semizotu Salatası
Bulgur Köfteli Nohutlu Semizotu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
haşlanmış nohut
ince bulgur
irmik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru fesleğen
mayonez
sarımsak
semizotu
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet semiz otu
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak rende
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 kahve fincanı ince bulgur
1 kahve fincanı sıcak su
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı irmik
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber, kimyon
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) çay kaşığı kuru fesleğen (Tercihen)
1 kahve fincanı bulgur köftesini haşlama suyu

Hazırlanışı:
Semizotu güzelce yıkanır, kurulanır. İrice doğranır.
Yoğurt, mayonez, tuz ve sarımsak karıştırılır semizotuna ilave edilir.
İnce bulgur irmikle beraber sıcak suyla ıslatılır. Bu şekilde dirilik kalmayacak. 5-10 dk bekletilir.
Diğer malzemeler eklenir ve yoğrulur. Güzel bir kıvam alacak. Kıvama göre biraz daha su ekleyebilirsiniz. (miktar az old için yumurta eklemedim. ) iyi yoğrulduğunda dağılma olmayacaktır.
Küçük misket boyutunda parçalar koparılır ve yuvarlanır. Haşlanınca büyüyorlar:)
Un serpiştirilen tabağa alınır.
Bir tencereye haşlamak için sıcak su aktarılır, tuz eklenir. 1 tatlı kaşığı nar ekşisi ilave edilir. Bu şekilde dağılmıyorlar.
Kaynayan suya bulgur köfteleri aktarılır. 10-15 dk haşlanır.
Bir tavada yağlar eritilir.
Nohut ve haşlanan köfteler yağda 1-2 dk sotelenir.
Salçalar, sarımsak rendesi ve haşlamaya suyu ilave edilip biraz suyu çektirilir.
Fesleğen de eklenir soğumaya bırakılır.
Semizotu servis tabağına alınır.
Üzerine soslu karışım eklenir ve servis yapılır.
Soslu Kabak Kızartması ( Enfes Lezzet )
Soslu Kabak Kızartması (Enfes Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pul biber
süt
tuz
un
yeşil kabak
kabak
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet iri yeşil kabak
2 çay bardağı süt (250 ml)
2 adet yumurta
13 yemek kaşığı un ( kontrollü eklenecek)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tuz ( tadına bakıp ayarlayın)
1, 5 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Kabaklarımız güzelce yıkandıktan sonra sapları kesilip ince dilimler halinde doğranır geniş ve yayvan bir kaba konulup üzerine sütü dökülüp buzdolabında 1-2 saat daha fazlada olur bekletilir.
Sonrasında kabaklar sütün içinden çıkarılıp bir tasa eklenir üzerine yumurtalar kırılıp beraber güzelce karıştırılır.
Sırayla tüm malzeme eklenerek karıştırmaya devam edilir. Harcımız boza kıvamında olmalı çok akışkan olursa iyi sonuç vermez. Unu kontrollü ekleyip güzelce topak kalmaması için karıştırılır. ( 3-5 tane kabağı kızartıp kıvamına bakıp un ilavesi yapabilirsiniz)
Tavaya ne çok az ne de çok fazla olmayacak şekilde yağ konulup kızdırılır. Ortadan biraz yüksek ateşte sosa iyice bulanmış kabaklar kızarıncaya kadar pişirilip havlu kağıt serilmiş tabağa alınır.
Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp içine biraz bulbiber biraz nane ekleyip dip sosla servis edebilirsiniz.
Tahinli Pekmezli Kek
Tahinli Pekmezli Kek? Tahinli Pekmezli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
pekmez
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı pekmez
Ceviz

Hazırlanışı:
Önce kek hamurunu hazırlıyoruz, sonra teremyağı ile borcamı yağlıyoruz.
Kek harcını döküp, sonra üzerine tahini gezdirip döküyoruz.
Sonra ufalanmış cevizi üzerine serpiyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında keki pişiriyoruz.
Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip sonra üzerine pekmezi gezdirip döküyoruz.
Biraz dinlendikten sonra hazır oluyor.
Hazır Yaş Pasta Tadında Pastam
Hazır Yaş Pasta Tadında Pastam? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
krem şanti
muz
pandispanya
pasta kreması
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet pandispanya
1 adet hazır pasta kreması
2 poşet krem şanti
1 litre süt
Renklendirmek için gıda boyası
Muz

Hazırlanışı:
İlk olarak pandispanyamızın keklerini şekerli süt ile ıslatalım.
Sonra içerisine pasta kremamızı arkasında yazan tarife göre yapalım ve kekimize sürelim.
Muz dilimlerini de ekleyip diğer katı koyalım ve krem şanti ile süsleyelim.
Tavuklu Kabak Sandal
Tavuklu Kabak Sandal? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
havuç
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
salça
sıvı yağ
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
200 gram tavuk göğüs
2 adet orta boy patates
1 adet havuç.
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ̆ı
2 yemek kaşığı tepeleme un
2.5 su bardağı süt
1 çay kaşığının ucuyla koydum karabiber
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
Tuz.
Kaşar rendesi.

Hazırlanışı:
Kabakları uzunlamasına ikiye böldüm içini oydum çıkarttım. (atmadım başka bir yemekte değerlendireceğim)
Arkalı önlü hafif az yağda kızarttım tepsime dizdim.
Havuç ve patatesleri küp küp doğrayıp kızarttım.
Tavuğu küp küp doğrayıp kavurdum patates ve havuçla birleştirdim.
Kabakların içini bu karışımla doldurdum.
Su, salça, kekik ve tuzu karıştırdım tepsinin tabanına döktüm.
Bir tavaya sıvı yağ ve tereyağı alıp erittim.
Üzerine unu ilave ettim 2 dakika kadar kavurdum.
Rengi dönmemeli. Sütün hepsini tek seferde döktüm ve sürekli karıştırdım.
Göz göz olunca tuz ve karabiber ekledim karıştırdım.
Kabakların üzerine başemal sosu gezdirdim.
Kaşarı rendeledim en üste serptim ve 200 derecede kızarana kadar pişirdim.
Limonlu, Karpuzlu İçecek
Hem karpuz hem de limon, ferahlatıcı ve serinletici özellikleriyle bilinir ve bir araya geldiklerinde harika bir tat oluştururlar. Bu iki nefis lezzetin buluştuğu limonlu karpuzlu içecek tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı limon suyu
2 su bardağı su
4 su bardağı karpuz suyu
SÜSLEMEK İÇİN
1 adet limon ve küp kesilmiş karpuz

Hazırlanışı:
Limon kabuklarını 5-10 dakika aromasını verene kadar ovun. Daha sonra cam bir kavanoz içinde balla karıştırın.
Üzerine limon suyu ve 2 su bardağı suyu ekleyerek karıştırın. Soğuması için buzdolabında bekletin. 4 su bardağı suyu olacak kadar karpuzu blender'den geçirin.
Buzdolabında soğuyan limonatayla karıştırın. Küp doğranmış karpuzlarla ve limonlarla birlikte servis yapın.
Unlu İrmik Helvası
Unlu İrmik Helvası? Binlerce kişinin defterindeki Unlu İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı (Silme)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Önce şerbet için su, şeker ve sütü uygun bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştıralım, şeker eridikten sonra vanilyayı ilave edip güzelce karıştıralım ve kenara alalım.
Uygun bir tencerede tereyağını eritip sıvı yağı ilave edelim, ardından da un ve irmiği aynı anda tencereye alıp koyu karamel renk alana kadar kavuralım.
İstediğimiz renge gelince hazırladığımız soğuk şerbeti ilave ederek karıştıralım orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Ocaktan alıp dilediğimiz gibi servis edelim.
Güveçte Püreli Köfte
Güveçte Püreli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Et Yemekleri
çay
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
süt
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr kıyma
1 çay kaşık tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
1/2 (yarım) çay kaşığı toz biber
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kaşar peynir
1 yemek kaşığı süt
1 adet domates

Hazırlanışı:
Köftemizin malzemelerini bir kaba koyup yoğuruyoruz ben 1 kg kıymadan köfte yaptım bir kısmını da ızgara köfte için koydum.
Köfteleri yoğurup dolapta 2 saat dinlendirin.
Sonra patatesi soyup doğrayınız.
Sonra 1 kaba koyup su ilave edelim kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra suyunu süzüp ezin tereyağ ve kaşarı ekleyin karıştırın.
Eğer kıvamı katı ise çok az süt ekleyin patates püremizin güvecin tabanına kaşık yardımıyla koyun.
Dolap ta bekleyen köfteleri şekil verip kızartın.
Sonra kızaran köfteleri patates püresinin üzerine koyun 1 domatesi rendeleyin bir taşım kaynatın.
Sonra köftelerin üzerine dökün rendelenen kaşarları köftelerin üzerine koyun.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp kaşarlar kızarana kadar pişirin.
Fas Köftesi Ve Chorizo Güveç
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Fas Köftesi Ve Chorizo Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Fas Mutfağı
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 gr kuzu kıyma&nbsp
1 adet soğan rende
1 adet kırmızı biber ince doğranan&nbsp
1 çay kaşığı kimyon
2 adet öğütülmüş karanfil tozu
1 adet yumurta&nbsp
250 gr doğranış mini chorizo sosis&nbsp
Zeytinyağı&nbsp
2 yemek kaşığı harissa sos
400 ml tavuk suyu&nbsp
800 gr doğranmış domates
1 adet kabuk tarçın&nbsp
2 tane iri kişniş yaprağı

Hazırlanışı:
1. Soğan rendelenir, kırmızı biber ince ince doğranır.
2. Kıyma, soğan, kırmızı biber, yumurta ve baharatlar bir kabın içerisinde yoğurulur.
3. &nbsp;Ceviz büy��klüğünde köfteler yapılır.
4. &nbsp;Köfteleri ve chorizo'yu büyük bir tavada az yağda pişene kadar kızartılır.
5. &nbsp;Kızaran sosis ve köfteleri tavadan alınır ve aynı tavaya harissa sosu eklenerek birkaç dakika pişirilir.
6. Domates, tavuk suyu ve çubuk tarçın eklenerek 15 dakika pişirilir.
7. &nbsp;Ardından köfte ve chorizo tekrar eklenir, pişene kadar 20 dakika daha pişirilir.
8. Üzerine kişniş ekleyerek servis edilir.
9.
Nefis Taş Gibi Yoğurt
Nefis Taş Gibi Yoğurt? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Taş Gibi Yoğurt Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Fırın
Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
inek sütü
süt
limon
şeker
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 litre İnek sütü
1 kase yoğurt
Yarım çay kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
3-4 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle güvendiğiniz temiz bir sütçüden sütümüzü alıyoruz.
Temiz bir tülbentten sütünümüzü süzerek tencereye alıyoruz.
Tencereye sütü koymadan önce içini sudan geçirirseniz süt dibine sarmaz.
Sütümüz kaynayınca hemen ocaktan almıyoruz iyice mikrobu kırılması için 15-20 dk daha kaynatıyoruz.
Kaynama işlemi son bulunca sütümüzü yoğurt mayalayacağınız kaplara alıyoruz. ılımaya bırakıyoruz.
Bir kase yoğurda şeker, tuz, limonuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Sütün üstünde biriken kaymakları alıp kahvaltıda tüketebilirsiniz.
Süt sıcağa yakın ılıyınca yoğurdumuzu süte ekleyip tahta kaşıkla hafif karıştırıyoruz.
Havlu kağıdı 2-3 kat yapıp üstlerine kapatıp ağzını bağlıyoruz.
Fırınımızı ısıtıp ısınmış fırına mayaladığımız sütü koyuyoruz. Akşamdan mayalarsanız sabah, sabahtan mayaladıysanız akşam ağzını açmadan dolaba kaldırabilirsiniz.
8-9 saat sonra havlu kağıdı üstünden alıp kabın kapağını kapatabilirsiniz. 1-2 gün sonra iyice kıvamını almış oluyor. Çok lezzetli bir yoğurt oluyor. Tarifimi deneyen arkadaşların fotoğraflarını göndermesini rica ediyorum. Şimdiden kolay gelsin ve.