mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Meyveli Paşa Sarması
Meyveli Paşa Sarması? Meyveli Paşa Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ananas
çekilmiş fındık
fındık
çilek
hindistan cevizi
kakao
kivi
krem şanti
margarin
meyve
muz
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
5 yemek kaşığı kakao
25 gr margarin
2 paket vanilin
2 paket krem şanti
Hindistan cevizi
Çekilmiş fındık
Kivi, muz, ananas, çilek. istediğiniz meyveler

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un, nişasta ve kakao tencereye eklenir. Topak kalmayacak şekilde çırpılır. Ağır ağır kıvam alana kadar karıştırılır.
Kıvam alıp kaynamaya başlayan karışımın altı kapatılır ve içine 25 gr margarin ve 2 paket vanilya eklenir ve çırpılır.
Sığ bir tepsiye fındık ve hindistan cevizi resimdeki gibi yayılır. Üzerine yapmış olduğumuz karışım yayılır ve soğumaya bırakılır.
O soğuyana kadar krem şanti çırpılır ve buzdolabında soğutulur.
Soğuyan krem şanti tepsiye kakaolu karışımın üstüne yayılır.
Meyveler küp küp doğranır ve karışımın üzerine dağıtılır. (Arasına tat verecek kadar ananas kivi ve muz doğradım) Tekrar buzdolabında soğumaya bırakılır.
Soğuyan tepsimizi dolaptan alıp resimdeki şekilde kesip sarıyoruz ve servis ediyoruz.
Nar Reçeli
Nar Reçeli? Nar Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
nar
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı ayıklanmış nar
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle ayıkladığımız narlarımızı tenceremize alıp,üzerine su ve şekeri ilave ederek orta ateşte karıştırarak kaynatalım.
Kaynamaya başlayan reçelimize limon tuzunu ilave edip altını kısarak 20-25 dk pişirelim.
Pişen reçelimizi kavanozlara doldurup ağızlarını kapatalım.
Sabah kahvaltıları ve tatlılarımız için enfes reçelimiz hazır
Mantar Ekşileme
19Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 34 Dakikada Mantar Ekşileme Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Atıştırmalık
Salata ve Meze Tarifleri
Meze Tarifleri
Sebze Tarifleri
Mantarlı Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 diş sarımsak&nbsp
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
400 gr k&uuml;lt&uuml;r mantarı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
4 su bardağı su
1-2 dal taze soğan

Hazırlanışı:
1. Mantarları temizleyip b&uuml;y&uuml;kl&uuml;klerine g&ouml;re doğrayın.
2. Bir tencereye 4 su bardağı suyu koyun, i&ccedil;ine yarım limonun suyunu ve tuzu ekleyin.
3. Kaynayınca mantarları ekleyip 5 dakika haşlayın.
4. S&uuml;z&uuml;p kenara alın.
5. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsakları ekleyip hafif&ccedil;e kavurun.
6. Haşlanmış mantarları ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
7. Ocaktan almadan &ouml;nce 1 limonun suyunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
8. &Uuml;zerine ince doğranmış taze soğan serptikten sonra ılık veya soğuk şekilde servis edebilirsiniz.
9.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı biber
kısırlık bulgur
bulgur
limon suyu
marul
maydanoz
mısır
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 çay bardağı kısırlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
5 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağından az zeytinyağı ve sıvı yağ
1 demet maydanoz
1 demet marul
1 demet dereotu
1 adet soğan
3 adet ince biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 kase dondurulmuş mısır
1 çay bardağının yarısı limon suyu

Hazırlanışı:
6 su bardağı kısırlık bulguru bir kaba döküyoruz.
Ardından domates ve biber salçalarını döküp karıştırıyoruz.
Sonra 5 su bardağı sıcak suyu döküp karıştırdıktan sonra ağzını kapatıyoruz. 10-15 dk bekledikten sonra bulguru tekrar karıştırıp malzemeleri döküyoruz.
Sonra karıştırıp biraz beklettikten sonra sunumu hazırlayıp servis edebiliriz. Bu tarifim çok beğenildi.
Bardak Altı Lahmacun (Tarsus Lahmacunu)
Bardak altı lahmacun tarifi ile pratik mini lezzetler hazırlayın. Evde fırında mini lahmacun sırları bu tarifte. Bardak altı lahmacun için tıklayın!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: bardak
altı
lahmacun
(tarsus
lahmacunu)
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet domates
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bardak altı lahmacun iç harcı için; 2 adet soğanı ve 2 adet kabuğu soyulmuş domatesi ve yarım demet maydanozu rondodan çekin. Bir kaba 400 g dana-koyun karışık kıymayı alın üzerine rondodan geçirdiğiniz malzemeleri ekleyin.
1 yemek kaşığı biber salçasını, 1 yemek kaşığı yoğurdu, 1/2 çay bardağı sıvı yağı, 1'er tutam tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin. Tüm malzemeleri macun kıvamı alana kadar iyice yoğurun. Harcı buzdolabında en az 20-30 dakika dinlendirin.
Hamuru için; 2 su bardağı ılık suyun içine 1 tatlı kaşığı maya ve 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyip karıştırın. Maya aktifleşince 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin.
Azar azar 4-5 su bardağı unu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru çok ince olmayacak şekilde açın. Bir su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin. Fırın tepsisine dizin.
Üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan ince bir tabaka halinde yayın. Önceden ısıtılmış 240 dereceli fırında kenarları hafif kızarana kadar kısa sürede pişirin.
Bardak altı lahmacun hazır.

Besin değerleri: calories: 290 kalori
Tatarların Meşhur Böreği Göbete
Tatarların Meşhur Böreği Göbete? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sirke
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
7 çay bardağı kadar da un (Kontrollü eklemeyi unutmayın)
1 adet soğan
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
300 gr kıyma (koymanız yağlıysa daha az sıvı yağ ekleyin)
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biber
100 gr. kadar tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
İlk olarak bütün malzemeleri ekleyerek hamuru yoğuralım. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur olacak.
Hamuru 18 eşit bezeye ayırıp unlu bir tepsi içinde üzeri kapalı olacak şekilde 15 dk. Dinlendirelim. Bu sırada iç harcını hazırlayalım.
Soğanları yağda kavuralım.
Üzerine kıymayı da ekleyip suyunu çekinceye kadar kavurup baharat ve tuzunu de ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kapatıp ocaktan alalım.
Dinlenen her bezeyi unlu zeminde 15 cm çapında açalım. Bir tabak içini biraz unlayıp açtığımız bezelerden birini alalım ve üzerini yağlayalım. Bu şekilde üst üste 9 kat yapalım en son katı yağlamayalım.
Diğer 9 bezeyi de aynı şekilde başka tabakta hazırlayalım ve dolaba kaldırıp 20 dk bekletelim yağlar iyice donsun. Donmazsa eğer hamurunuz açılmaz.
İlk 9 kat yaptığınız bezeleri un serili zeminde 45 cm kadar açalım.
Yağladığınız borcama hamur zemine iyice oturacak şekilde yerleştirelim.
İçerisine harcı koyup diğer bezeyi de açalım ve üzerini kapatalım.
Yanlarını da fotoğraftaki gibi kıvıralım.
Üzerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında 40 dk kadar pişirelim. Deneyenlere.
Cheesecake
Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
fındık
labne
nişasta
şeker
sıvı krema
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
100 gram tereyağ
1 su bardağı ince çekin fındık
700 gram labne
1 su bardağı şeker
1 kutu krema
1 paket vanilya
2 kaşık nişasta
1 kaşık un
3 adet yumurta
3 su bardağı rondadan çekilmiş çilek
3 çorba kaşığı şeker
Yarım bardak su

Hazırlanışı:
Bisküvi ve fındığı rondodan geçirelim erittiğimiz yağımız ile güzelce karıştıralım.
Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza bastırarak güzelce yerleştirelim.
Kekimizi hazırlayana kadar dondurucuda bekletelim.
Labne ve şekeri güzelce çırpalım.
Krema, un,nişasta ve vanilyayı ekleyip bir miktar daha çırpalım.
Çok sulandırmadan sonra teker teker yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edelim.
Dolaptan çıkardığımız bisküvili tabanın üzerine dökelim.
Fırını 170 dereceye ayarlayıp 5 dakika sonra bi kaç kez tabanı tezgaha vurup hava kabarcıklarını aldıktan sonra fırına verelim.
Yaklaşık 35-40 dakikada pişiyor.
Piştiğini nasıl anlıyoruz kenarları sabit ortası haraketli ise pişmiş demektir daha fazla pişirmeyin piştikten sonra fırını kapatın kapağı aralayın ve 1 saatte öyle beklesin.
Çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın ve en az 5 saat hiç dokunmayın.
Gelelim çilekli sos yapımına; 2 su bardağı rondodan çekilmiş çilek ve 3 kaşık şekeri tencereye alalım.
Üzerine yarım su bardağı suda açılmış 1 kaşık nişastayı ekleyelim karıştırarak pişirelim.
Soğutalım dolaba kaldıralım.
Cheesekekinizi servis edeceğiniz anda sosla buluşturup süsleyebilirsiniz
3 Malzemeli Elmas Kurabiye (En Pratik)
3 Malzemeli Elmas Kurabiye (En Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata sosu
kakaolu puding
puding
sıvı yağ
toz şeker
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
Çikolata sosu
1 küçük kase toz şeker

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına puding ve yağ alınıp karıştırılır.
Un yavaş yavaş ilave edilip yoğurulur. Hamur yumuşak olmalı fakat ele de yapışmamalı.
Ceviz büyüklüğünde toplar alınıp yuvarlanır.
Yuvarladıktan sonra her yeri şekere bulanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Kalın bir bıçak arkası ile kurabiyelerin ortasına yuvarlaklar açılır.
180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Yine de siz kontrollü pişirin, süre fırından fırına değişir.
Fırından çıkarınca 10-15 dakika soğuması için beklenir.
Delikler çikolata sosu ile doldurulur. Ben şişe Çikolata sosu kullandım. Siz çikolatayı benmari usulü eriterek de kullanabilirsiniz.
Bayat Ekmek Pide Omleti (Böreği)
Bayat Ekmek Pide Omleti (Böreği)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ekmek
kaşar peyniri
peynir
pide
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane bayat pide veya ekmek
1/2 (yarım) su bardağından 1 parmak fazla süt
3 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı rendelenmiş kaşar
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz
Biraz sucuk ve kaşar

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba Bayat ekmekleri minik minik parçalara bölelim.
Bir kapta süt yumurta, yağ rendelenmiş kaşar ve tuzu çırpalım.
Ekmeklerin üzerinde döküp elimizle iyice karıştıralım. Harcın yarısını tereyağ veya margarinle yağladığımız tavaya alalım.
İçine minik minik doğradığımız sucukları dilimlediğimiz kaşarları yerleştirelim.
Kalan harcı üzerine yerleştirelim.
Tavamızın kapağını kapatıp orta ateşte kızartalım.
Bir tabak veya kapak yardımıyla omletimizi alalım.
Tavayı hafif yağlayım omleti ters çevirip diğer tarafını kızartalım.
Sıcak sıcak servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun NOT: Arasına birşey koymanız şart değil sadede yapabilirsiniz veya maydanozlu peynir serpiştirebilirsiniz.
Kabak Cips
20Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 20 Dakikada Kabak Cips Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Atıştırmalık
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kabaklı Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Hafif Yemekler
Öğle Yemeği
Vegan Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet kabak
1,5 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 kaşık sirke
Deniz tuzu

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle fırını 90 dereceye ayarlayın.
2. Fırın ısınırken kabağı ince ince dilimleyin.
3. Dilimlediğiniz kabakları zeytinyağı ve sirke ile harmanlayın.
4. Bu şekilde 10 dakika dinlendirin.
5. Ardından kabakları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek &uuml;zerine tuz serpiştirin.
6. Kabakları yaklaşık 2 saat kadar pişirin.
7. Pişirme işleminin ardından sıcak veya soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.
8.
Şakşuka
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Şakşuka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diyet Yemekleri
Meze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet patlıcan
3 adet patates&nbsp
1 adet kabak&nbsp
2 adet yeşil biber&nbsp
3 diş sarımsak&nbsp
3 adet domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp
1 tutam şeker
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı

Hazırlanışı:
1. B&uuml;t&uuml;n sebzeler iyice bol su ile yıkanır.
2. Patlıcanların kabukları alacalı soyulur ve k&uuml;p k&uuml;p doğrandıktan sonra acı tatları gitsin diye tuzlu suya koyulur.
3. Patateslerin kabukları soyulur ve k&uuml;p k&uuml;p doğranır.
4. Fazla nişastasını suya bıraksın diye patateslerde suya koyulur.
5. &nbsp;Kabak ve biberlerde eşit boyutlarda doğranır.
6. &nbsp;Sıvıyağ kızınca sırayla kabaklar ve biberler kızartılır.
7. &nbsp;Patates ve patlıcanlar suyu s&uuml;z&uuml;ld&uuml;kten sonra iyice kurulanır ve sonrasında sırayla kızartılırlar.
8. &nbsp;Fazla yağ i&ccedil;in kızartılan sebzeler bir pe&ccedil;ete &uuml;zerinde bekletilir.
9. &nbsp;Sosu i&ccedil;in bir tavaya yağ koyulur.
10. Domatesler rendelenir ya da k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranır.
11. &nbsp;Zeytinyağına sarımsaklar eklenir kavrulur ve ardından domatesler eklenir.
12. &nbsp;Baharatlarda eklendikten sonra birka&ccedil; dakika kaynatılır ve altı kapatılır.
13. Kızartılan sebzeler birleştirilir ve sos &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;l&uuml;r.
14. En &uuml;ste ise ev yapımı yoğurt ilave edilir.
15.
Çıtır Patates Kızartması
Çıtır çıtır kızartmalık patatesler hazırlamak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: çıtır
patates
kızartması
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı baharat karışımı
2-3 adet patates

Hazırlanışı:
Patatesleri ince ince kesip yıkayın.
Bir kapta un mısır unu ve baharatları karıştırın.
Patatesleri karışıma dökün.
Fazlalık sosu aldıktan sonra kızartın.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Portakal Aromalı Çikolatalı Muffin
Portakal Aromalı Çikolatalı Muffin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
parça çikolata
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket kabartma tozu ve vanilya
2.5 su bardağı un
1 adet portakal kabuğu rendesi
Sütlü parça çikolata veya damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Üzerine süt ve sıvı yağ ekliyoruz.
Onu da çırptıktan sonra un kabartma tozu kakao ve vanilyayı ekliyoruz.
Son olarak bir adet portakal kabuğu rendesi ekleyip karıştırıyoruz.
Muffin kalıbına kağıtları koyuyoruz. Dörtte üçü kadarına kek harcımızı döküyoruz.
Fırınımızı 180’ önceden ısıtıyoruz.
Kekin üzerine parça çikolata serpiyoruz ve fırına veriyoruz. Yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz kürdan testi yapıp fırından çıkarıyoruz.
Yumuşacık kıvamıyla, portakal ve çikolatanın verdiği aroma ile bu muazzam muffinleri mutlaka denemelisiniz şimdiden deneyen herkese.
Yoğurt Mayalama (+5 Ay Bebeğim İçin)
Yoğurt Mayalama (+5 Ay Bebeğim İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Fırın
Bebekler İçin
süt
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilo süt
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüz açık sütse güzelce kaynatalım, günlük süt ise ısıtmamız yeterli. Parmağımız ile ısı testi yapalım sütün içinde parmağımızı 7 sn tutabildiğiz zaman ısısı tamamdır.
Bir kaşık mayanın içine 4-5 kaşık sütten ilave ederek karıştıralık ve sütümüze ilave edip bir iki tur da tencerede karıştıralım.
Ardından yoğurt mayalayacağımız kaplara ilave edelim ve fırına koyalım.
Hepsini fırına dizdikten sonra kapağını kapatarak fırını 50derecede 5 dk altüst çalıştıralım ve kapatalım 8 saat sonra yoğurtlar hazır 1 saat kadar dışarıda dinlendirdikten sonra dolaba koyalım ve 8 saat buzdolabında durduktan sonra yemeye hazır
Parmak Yediren Tavuk Göğsü
Parmak Yediren Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 buçuk su bardağı şeker
100 gram margarin yada tereyağı
Ben litrelik yaptığım için malzemeleri fazla kullandım

Hazırlanışı:
Tencereye yağ koyalım.
Yağ eridikten sonra unumuzu ekliyelim. İyice kavurdukdan sonra sütümüzü ve şekerimizi ekliyelim.
Karıştıralım kaynamaya yakın vanilyamızı ekliyelim.
Ocaktan alınca blendara çekelim borcama dökelim.
Trileçe Arnavut Tatlısı
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yöresel Balkan Tatlıları
Sütlü Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Karamelli Tatlı Çeşitleri
Soğuk Servis Edilen Tatlılar
Misafir Sofraları Tatlıları

Malzemeler:
5 adet yumurta
250 gr toz şeker
300 gr un
12 gr kabartma tozu
1 paket vanilya
1 litre süt
500 gr süt kreması
150 gr süt tozu
7 yemek kaşığı karamel jöle ya da karamel sos

Hazırlanışı:
İlk olarak ayrı kaplara 5 adet yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurtanın sarılarını çırpıcı ile iyice çırpın. Diğer taraftan derin bir kaba yumurtanın aklarını koyun. Üzerine 250 gr toz şeker ekleyip, kar haline gelene kadar mikser ile çırpın. Ardından yumurta sarılarını karışıma azar azar ekleyip, çırpmaya devam edin.
Daha sonra geniş bir kaba 300 gr un, 12 gr kabartma tozu ve 1 paket vanilya koyup, karıştırın. Üzerine çırptığınız yumurtalı karışımı dökün. Spatula yardımı ile aynı yöne doğru alttan üste doğru karıştırın.
Büyük kare borcama kek karışımını döküp, spatula yardımı ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırına verin. Yaklaşık 40-45 dk pişirin (Pişme süresi fırından fırına değişebilir).
Derin bir tencereye 150 gr süt tozu, 1 litre süt, 500 gr süt kreması ve yarım su bardağı toz şeker koyun. Tencereyi ocak üzerine alıp, karıştırarak şerbeti ılıtın. Daha sonra ocaktan alın.
Pişen keki fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Ardından keki bıçak yardımı ile dilimlere ayırın. Ilık kekin üzerine şerbeti yavaş yavaş yedirerek dökün. Kekin şerbeti emmesi için buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin.
Diğer taraftan 7 yemek kaşığı karamel sosu ya da karamel jöleyi bir kaba alın. Üzerine az miktar su döküp, boza kıvamına getirin. Dinlenen kekin üzerine karamel sosu döküp, her tarafına yayın. Bu şekilde de 1-2 saat kadar daha buzdolabında bekletin.
Hazırladığınız trileçe arnavut tatlısını servis edebilirsiniz.
Trileçe balkanlara ait yöresel bir tatlı çeşididir. Trileçe hafif, bol sütlü ve soğuk yenilen bir tatlıdır. Trileçe kare şeklinde dilimlenip, üzerine karamel sos gezdirilerek, servis edilir. Trileçe tatlısının düzgün servis edilebilmesi için, özellikle kenarları düz dikdörtgen fırın kaplarında ya da tepsilerinde pişirilir.
Trileçe Arnavut tatlısının en yaygın çeşitleri, karamelli, çikolatalı ve frambuazlı trileçe tatlısıdır. Arzu ederseniz frambuazlı trileçe tatlısının tarifine de sitemiz üzerinden göz atabilirsiniz.
Geleneksel arnavut tatlısı, bizim de tarifimizde olduğu gibi karamelli olanıdır.
Damla Sakızlı Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı (Benekli Tatlı)
Damla Sakızlı Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı (Benekli Tatlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
kemalpaşa tatlısı
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket Kemalpaşa tatlısı
4 bardak su
4 bardak şeker
1 litre süt
1, 5 çay bardağı şeker
5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı damla sakızı reçeli

Hazırlanışı:
Öncelikle 4 bardak şeker ve suyu bir tencerede karıştıralım kaynamaya başlayınca kemalpaşaları ekleyip 15 dakika kaynatalım.
Altını kapatmadan önce 1-2 damla limon sıkalım.
Bir diğer tencere de süt, un ve şekerden oluşan muhallebimizi yapmaya başlayalım kaymanaya başlayınca içine vanilya ve damla sakızını ekleyip karıştırıp kapatalım.
Kemalpaşaları borcam veya tepsiye dizelim.
Üzerine sıcak olarak muhallebimizi dökelim.
Sıcaklığı gittikten sonra buzdolabında 1 gece bekletelim.
Servis ederken ters çevirip kapatmayı unutmayın görsel de tadı kadar harika.
Tiramisu Pasta
Hafif ve serinletici, tam damak tadınıza uygun nefis bir tiramisu pasta yapıyoruz. Kat kat lezzetiyle her damak zevkine uygun bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Pasta
Etiketler: tiramisu
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
200 gram labne peyniri
1 litre süt
1 yemek kaşığı granül kahve
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tiramisu keki için uygun bir çırpma kabına 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri koyalım, blender ile 5 dakika çırpalım karışımın üzerine 3 yemek kaşığı kakaoyu ilave edelim ve kaşık ile karıştıralım.
Karışımın üzerine elenmiş 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilini de ilave edelim ve 1 dakika karıştıralım. Karışımı fırın kabına veya 26cm kelepçeli kalıba dökelim.
180° ayarlanmış fırında 15 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım. Soğuyan kekimizi bıçak yardımıyla yuvarlak şekilde 3 parçaya eşit keselim.
Tiramisu kreması için uygun bir pişirme kabına 1 litre süt, 7 yemek kaşığı un, 2 paket vanilin ve 1 su bardağı toz şekeri alalım, ocakta 10 dakika bütün ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Koyulaşan kremanın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım soğuyan kremanın üzerine 200gr labneyi ilave edip blender ile 2 dakika çırpalım
1 çay bardağı suyun içine granül kahveyi ilave edip karıştıralım, hazırladığımız keklerden birini servis tabağına alalım, üzerine kahveli su karışımından 2 yemek kaşığı gezdirelim.
1 kepçe olacak şekilde kremadan dökelim, üzerine diğer kekimizi koyalım, kahve ve su karışımından aynı şekilde ıslatalım ve tekrar krema dökelim en sonuncu kekimizi de üzerine ekleyelim.
En son kremayı dökelim, üzerine kakao eleyip 1 gün buzdolabında bekletelim.