mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
kapya biber
biber
limon tuzu
tuz
marul
maydanoz
nane
nar ekşisi
patates
pul biber
sıvı yağ
taze soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
2 adet kırmızı kapya biber
Bir tutam maydanoz
2 adet havuç
Yarım demet nane
İsteğe göre marul
Yarım demet taze soğan
Nar ekşisi
Limon tuzu
Sıvı yağı
Tuz,pulbiber

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesler kaynatılıp soyulur.
Ardından yıkanıp kurulanmış sebzeler doğranır.
İçine en son yağı,nar ekşisi, tuz, limon tuzu, kırmızı biber eklenerek yenir afiyet bal şeker olsun.
Krep
Krep? Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce su ve sütümüzü derin bir kaba koyalım ve ardından unumuzu yavaş yavaş ekleyerek bir yandan çırpıcı ile çırpalım.
Çırpmaya devam ettiğimiz hamurumuza 2 yumurtamızı da ekleyerek çırpmaya devam edelim. Topaklanmaması için sürekli çırparak ekleyelim ki tavamızda döktüğümüzde kolayca yayılsın. Hamurumuz hazır.
Tavamızı daha önceden ısıtıp, üzerine fırça yardımı ile sıvı yağımızı sürelim. İyice kızardıktan sonra tava bir kepçe ile tavanın ortasına dökelim ve tavamızı daireler çizerek çevirelim. Yayılmasına ince olmasına dikkat edelim.
Hamur ilk başta tavaya yapışıyor gibi oluyor ama altı kızarınca kendini hamur bırakıyor alt üst çevirelim ve servise hazır
Pofuduk Bayatlamayan Poğaça
Pofuduk Bayatlamayan Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
çörek otu
domates
haşlanmış patates
patates
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
maydanoz
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
susam
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
8-9 su bardağı un
(Dilerseniz içerisine peynir maydanoz harcı, haşlanmış patates koyabilirsiniz. yada yassı şekil vererek üzerine kaşar sucuk biber domates ekleyip mini pizza gibi de yapabilirsiniz gerisi sizin damak tadınız ve hayal gücünüze kalıyor )
2 adet yumurta sarısı
Susam ya da çörek otu
1 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza ılık suyu maya ve şekeri koyup eritmiyoruz.
Daha sonra sıvı yağ yoğurt tuz yumurta ve unu ekleyip, hamuru yoğuruyoruz.
Yumuşak ama ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
Hamurunuzu dinlenip mayalanması için kabımızın kapağını kapatıp, bir örtüyle sarıyoruz
Sıcak ortamda daha güzel mayalanıyor çünkü hamur 1 saate yakın mayalanması için bekliyoruz.
Sonrasında dilediğimiz gibi şekil verip, yağlı kağıt sevdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Üzerine hazırladığımız yumurta ve pekmezli harcı sürüp susam ya da çörek otu serpiyoruz.
180 derecede ısıttığımız fırında üzerleri nar gibi kızarana dek pişiriyoruz.
Puf puf kabaran poğaçalarımızı afiyetle yiyebiliriz.
Karnabaharlı Orman Kebabı
Karnabaharlı Orman Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
arpacık soğan
soğan
domates sosu
havuç
karnabahar
konserve bezelye
kuşbaşı
patates
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kuşbaşı et(250 gram)
1 kilo karnabahar
1 tane havuç
1 tane patates
250 gram arpacık soğan
Konserve bezelye
1 çay bardağı domates sosu

Hazırlanışı:
Eti haşlıyoruz.
Haşlanmış etin içine soğanları atıyoruz.
Patatesleri ve havuçları küçük doğrayıp içine atıyoruz.
Bezelyeyi de içine katıyoruz.
Karnabaharı da içine atıyoruz. ( Haşlanmış olacak önceden)
1 çay bardağı şişe domates sosunu ekliyoruz tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.
Sonra da fırın poşetine dolduruyoruz.
7- 8 yerinden poşeti deliyoruz. Pişmeye bırakıyoruz:)
Şekli Şahane Enfes Patates Oturtma
Şekli Şahane Enfes Patates Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
acı biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kıyma
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo patates
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı acı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Sıvı yağ
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsağı soyup doğruyoruz, bir tavaya alıp üzerine yarım kahve fincanı sıvı yağ döküp pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Sonrasında kıymayı katıp tekrar kavuruyoruz, kavurduktan sonra üzerine domates salçası ile biber salçasını ilave edip bir kaç dakika da öyle karıştırıyoruz.
Üzerine kabuğunu soyup doğradığımız domatesi de katıyoruz, birazcıkta baharatlarını ekleyip tuzunu da katalım.
Üzerine bir kahve fincanı da sıcak su döküp ağzını kapatalım kısık ateşte domatesler eriyene kadar pişirelim sonrasında altını kapatalım.
Patatesleri soyup yuvarlak keselim bir tencereye yarım litre kadar sıvı yağ koyup ocağa koyalım yağ ısınınca patatesleri içine atalım üzerin birazda tuz serpelim.
Patatesler biraz kızarınca çıkartıp altına peçete koyduğumuz tabağa alıyoruz.
Hepsini de kızartıp bitirdikten sonra yeşil biberlerimizi işaret parmağı uzunluğunda kesip kızgın yağa atıyoruz, üç beş saniye yağda çevirip çıkartıyoruz.
Hemen küçük bir tepsiye patatesleri bir kat diziyoruz, üzerine kıymanın yarısını yayıyoruz üzerine tekrar patatesleri diziyoruz ve kalan kıymayı da üzerine döküyoruz.
1 tatlı kaşığı dolusu salçayı 2 su bardağı su ile karıştırıp içine biraz tuz atıp patateslerin üzerine dökelim.
Domates ve kızarttığımız biberleri üzerine dizip önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derecede yaklaşık 35 dk pişiriyoruz piştikten sonra
Hindistan Cevizli Ve Çikolatalı Mini Kekler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Hindistan Cevizli Ve Çikolatalı Mini Kekler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yumurta
150 gr pudra şekeri
150 gr eritilmiş tereyağı
25 gr kakao
175 gr un
1 çay bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
200 gr eritilmiş sütlü çikolata

Hazırlanışı:
1. Yumurtalar ve pudra şekeri mikserle karıştırın.
2. Tereyağını ilave edip mikser ile &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. &Uuml;zerine elenmiş un, kakao, hamur kabartma tozu ve şekerli vanilini ekleyip spatula ile karıştırın.
4. Son olarak Hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
5. Mini muffin kaplarına paylaştırın.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
7. Fırından &ccedil;ıkarıp soğuttuğunuz kekin &uuml;zerini eritilmiş &ccedil;ikolataya batırıp bolca Hindistan cevizine bulayın.
8. Servis yapın.
Domates Çorbası Tarifi
Bir kasede sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve çeşitli şekillerde yapılabilir. Domates çorbası tarifi nasıl hazırlanır?
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 adet domates
1 adet kıyılmış soğan
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı domates püresi
1 su bardağı haşlanıp ezilmiş mısır
Yarım su bardağı haşlanmış mısır
1 adet kırmızı biber
Tuz
Üzeri için
Mısır taneleri
1 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Soğanı zeytinyağında kavurun. Üzerine kabukları soyulup, çekirdekleri çıkartılıp küp doğranmış domatesleri ve domates püresini ilave edin.
Ezilmiş mısır, mısır, kıyılmış kırmızı biber ve tuz ekleyip, karıştırarak kaynatın. Piştiğinde üzerine krema gezdirin. Mısır serpiştirip servis yapın.
Şekilli Kurabiyelerim
Şekilli Kurabiyelerim? Şekilli Kurabiyelerim Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 tane yumurta
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı buğday nişastası
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Kakao dışında bütün malzemeler karıştırılır.
Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
Dilediğiniz kadar hamur ayırıp diğer yarısına kakao eklenir.
Dilediğiniz şekli vererek 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Klasik Mini Pizza
Klasik mini pizza tarifi ile pastanelerdeki tadı yakalayacağınız enfes bir pizza hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Pizza
Etiketler: klasik
mini
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6,5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1,5 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya

Hazırlanışı:
Ilık suyu mayayı ve şekeri bir kapta homojen olana kadar karıştırın.
Geri kalan tüm malzemeyi mayalı suyla birleştirip yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurunuz yumuşak olmazsa eğer biraz daha su ekleyip yoğurmaya devam edin.
Yoğurduğunuz hamuru 5 dakika kadar üstünü kapatıp dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru istediğiniz büyüklükte beze haline getirip tepsiye aralıklı dizin.
Dizdiğiniz hamuru isterseniz işaret ve orta parmaklarınızla şekil verin.
Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve harcı döküp 165 derecede 20 dakika fanlı şekilde pişirin.
Pamuk Gibi Lezzetli Kekim
Pamuk Gibi Lezzetli Kekim? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
1 buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 buçuk ve ya 2 su bardağı un
1 adet portakal
1 kutu sıvı krema
2 paket sütlü çikolata 80 gr

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
Ardından süt yağı ilave edip karıştırıyoruz.
Un vanilin kabartma tozunu elek de eleyerek ilave ediyoruz mikserle bir güzel çırpıyoruz.
En son portakalı rendeliyoruz.
Pişirme kağıdı serili tepsiye döküp 180 derecede kontrollü pişiriyoruz.
Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz
Kek soğuyan kadar sosumuzu hazırlıyoruz.
Teflon tavaya kremayı döküp ısıtalım çikolatayı ekleyip erimesini bekleyelim karıştıralım sürekli.
Ocağı kapatıp 10 dakika bekledikten sonra kekle birleştirelim mükemmel olacak.
İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Tavuk Nugget
Tavuk nugget tarifi ile tuzlu atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz lezzetli bir yemek hazırladık. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
nugget
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı soğan tozu
1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı köri
5 yemek kaşığı un
1 adet büyük boy yumurta
2 yemek kaşığı panko
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Keskin bıçaklı bir mutfak robotuna tavuk göğsü, tuz, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu, tatlı toz kırmızı biber ve köriyi ekleyip kıyma haline gelene kadar çekin.
Bir kasede un, yumurta, tuz, köri, panko ve suyu karıştırıp koyu ve akışkan kıvamlı bir harç elde edin.
Elinizi yağlayıp baharatlı tavuk kıymasından parçalar alın ve elinizde köfte şeklini verin.
Hazırladığınız harca tavuk köftelerini batırıp pişirme kağıdına yerleştirin.
Tavuk nuggetları 15-20 dakika kadar buzlukta dinlendirin.
Hava fritözünü 200 derecede ısıtın.
Tabanını yağlayın ve hazırladığınız nuggetları aralıklı olarak dizin.
Nuggetları hava fritözünde 10-12 dakika kadar, ara sıra açıp sallayarak, kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis edin.!
Sarma Lokum
Sarma Lokum? Onlarca kişinin defterindeki Sarma Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
krem şanti
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket krem şanti (sade)
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı hindistan cevizi
1 çay kaşığı tereyağ
Ceviz içi ( iri kıyılmış)

Hazırlanışı:
Tencereye süt, toz şeker, un, alınır iyice çırpılır pişirilir.
Kaynamaya başlayınca vanilya, eklenir.
Soğumaya bırakılır.
Soğuyunca toz krem şanti, dökülür mikserle iyice çırpılır.
Büyük fırın tepsisine bol hindistan cevizi serpilir.
Muhallebi dökülür.
Buzdolabında dinlendirilir.
Uzun uzun kesilir (fotoğrafta görüldüğü gibi).
Kıyılmış ceviz içi, uç kısmına yerleştirilir.
Yuvarlayıp sarılır.
Tekrar buzdolabına koyulur.Soğumaya bırakılır.
Fincanda Kadayıf Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Fincanda Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Pratik Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr tel kadayıf
100 gr eritilmiş tereyağı
1 &ccedil;ay bardağı ceviz i&ccedil;i
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Toz antep fıstığı
Kaymak

Hazırlanışı:
1. Şerbeti i&ccedil;in şeker ve suyu bir tencereye alın, karıştırarak kaynatın.
2. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kaynatın.
3. Limon suyunu ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
4. Şerbeti soğumaya bırakın.
5. Tel kadayıfı geniş bir kaseye alın ve tel tel ayırarak a&ccedil;ın.
6. Eritilmiş tereyağını kadayıfların &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve iyice karıştırın.
7. Kıyılmış ceviz i&ccedil;ini de kadayıf karışımına ekleyin ve harmanlayın.
8. Fincanları yağlayın.
9. Kadayıf karışımından k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar koparıp fincana yerleştirin, &uuml;zerine biraz ceviz serpin.
10. Kadayıfları fincanın tabanına iyice bastırarak yerleştirin ve &uuml;zerine biraz daha kadayıf ekleyip tekrar bastırın.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika &uuml;zeri altın rengini olana kadar pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkardığınızda sıcak kadayıfların &uuml;zerine soğuyan şerbeti d&ouml;k&uuml;n.
13. Kadayıflar şerbeti &ccedil;ekip soğuduktan sonra, fincandan dikkatlice &ccedil;ıkarın.
14. Fincanda Kadayıf Tatlısı servise hazır dilerseniz &Uuml;zerine toz antep fıstığı ve kaymak ile servis edebilirsiniz.
15.
Cacık (Mis Kokulu)
Cacık (Mis Kokulu)? Cacık (Mis Kokulu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
ekşi yoğurt
yoğurt
kuru nane
salatalık
sarımsak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy salatalık
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı ekşi yoğurt
1 diş sarımsak (İsteğe bağlı )
Tuz, kuru nane
1 tutam ince kıyılmış dere otu

Hazırlanışı:
Salatalıkları rendeliyoruz.
Üzerine diğer mazemeleri de ilave edip iyice çırpıyoruz. Yavaş yavaş su ilave ediyoruz. Kıvamını siz kendi damak zevkinize göre. ayarlayabilirsiniz.
Gül Kurabiye
Gül Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Gül Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 vanilya şekeri
1 kabartma tozu
6 kaşık pudra şekeri
5 kaşık nişasta
1 yumurta
Aldığı kadar un
Kırmızı gıda boyası
Kakao
Açmak için un
Daire şekillendirici

Hazırlanışı:
Bunu için önce tereyağımı herzaman ki gibi erittim içine sıvı yağı vanilya şekeri nişasta ve pudra şekerini ekleyip karıştırdım.
Şimdi geriye kalan malzemeleri de ekleyip hamurumuzu yoğuralım.
İkiye ayırıp birine kırmızı gıda boyası döktüm.
İkinci hamuruma da kakao ekleyip ikisini
Birdaha yoğurdum.
Şimdi oklavam ile açıp daire formum ile şekillerini bastım ve üç tanesini birleştirip rulo yaptım.
Ortasından kesip tepsime aldım.
Bunu hamurum bitene kadar yaptım kakaolu hamurum ile de aynısını yapıp dizdim.
Hazır olan gül kurabiyelerimizi fırında 200 derecede 15 dakika pişirelim.
Kedidili Pasta
Kedidili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kedidili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çilek reçeli
reçel
fındık
kedidili bisküvi
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krem şanti
krema
limon suyu
nişasta
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
Islatmak için; 1, 5 su bardağı süt
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket krema
1 paket krem şanti
Yarım su bardağından biraz fazla çilek reçeli
2 su bardağı su
Kırmızı gıda boyası
Yarım limon suyu
Fındık, ceviz vs.

Hazırlanışı:
Kedi dillerini 1, 5 su bardağı süt ile ıslatarak dikdörtgen borcama dizin.
Krema, krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyup ocakta kaynayana kadar pişirin.
Kaynayınca vanilya, krema ve kremşantiyi ilave edip iyice karışmasını sağlayın.
Kedi dillerinin üzerine muhallebiyi dökün güzelce yayın.
Üzeri için yarım su bardağından biraz fazla çilek reçelini blender ile ezip 1 su bardağı su ile karıştırıp ocağa koyun.
Diğer tarafta 1 su bardağı suya 2 yemek kaşığı nişastayı koyup karıştırın.
Ocaktaki çilekli karışıma ilave edin.
Reçelden yapıldığı için boz bir rengi oluyor gıda boyası ilave ederek istediğiniz rengi aldırın.
Hafif ekşimsi bir tat olmasını istediğim için yarım limon suyu sıktım.
Tadını kontrol ederek limon suyu ve şeker ilavesi yapabilirsiniz.
Koyulaşan sosu muhallebi karışımın üzerine dökün.
Üzerini fındık ile süsledim.
İstediğiniz malzemelerle süsleyerek buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz. Çok hafif bir tatlı oluyor.
Kabak Çorbası (Yoğurtlu)
Kabak Çorbası (Yoğurtlu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kabak
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
3 dolu yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı yoğurt
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 (yarım) çay kaşığı toz karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
8 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklar bıçak yardımı ile traşlanarak, soğan ve sarımsaklar da küçük parçalar halinde kesilir, kaseler içerisine alınır.
Sonrasında derin bir tencere ocağa alınarak içerisine sıvı yağ ilave edilir ve üzerine kesilen soğan ve sarımsaklar da eklenerek tahta kaşık ile karıştırılarak güzelce birkaç dakika rengi hafif değişene kadar kavrulur.
Daha sonra kavrulan malzemelerin üzerine doğranan kabaklar ilave edilir ve birkaç dakika daha karıştırılarak kavrulur.
Kavrulduktan sonra malzemelerin üzerine 3 su bardağı ılık su ilave edilir ve orta ateşte tencerenin kapağı çok az aralık bırakılarak, kabaklar haşlanmaya bırakılır.
O sırada derin bir cam kasede yoğurt, un ve 1 bardak ılık su, topaklanma giderilene kadar çırpılır. Beklemeye alınır.
Haşlanan kabaklar ocaktan alınarak blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezdirilir. Yeşil, kremamsı, pürüzsüz bir kıvamda olmalıdır.
Ardından tekrar ocağa alınarak içerisine kalan 4 su bardağı ılık su ilave edilir ve orta ateşte arada bir karıştırılarak kaynatılır.
Kaynama noktasına gelen ocaktaki çorbadan iki kepçe alınarak, yoğurdun kesilmemesi için, hazırlanan yoğurt ve un karışımına ilave edilir, karıştırılır.
Daha sonra ocaktaki çorbaya, karışım yavaşça ilave edilerek çırpıcı yardımı ile çırpılarak karıştırılır.
Tencere içerisindeki malzemeler birkaç dakika daha kaynatıldıktan sonra ocağın altı kapatılır ve içersine tuz, kuru nane, kekik, kimyon, karabiber ve kırmızı pul biber ilave edilir ve güzelce son bir kez karıştırılır.
Hazır olan yoğurtlu kabak çorbası servis kaselerine alınarak servis edilir. Herkese
Terbiyeli Köfte
Terbiyeli Köfte? Terbiyeli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
dana kıyma
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
limon
pul biber
soğan
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
0. 5 kg dana kıyma
1 büyük soğan
1 su bardağı köftelik bulgur
1 yumurta + 1 yumurta beyazı
Tuz, biber, pul biber
1 su bardağı yoğurt
2 kaşık un
1 yumurta sarısı
Yarım limon
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tüm köfte malzemeleri iyice yoğuralım. Bulgur şişirmek için 30 dakika içinde dinlenmek bırakalım.
Köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp unda batıralım. Her yerine eşit dağılmış olsun.
1-1, 5 litre su kaynatalım. Su kaynarken içinde köfte atalım ve 10 dk pişirsin.
Terbiyesi için yoğurt yumurta sarısı ve limon suyu karıştıralım.
Ayrı bir tencere tereyağı eritelim. Pul biber ilave edip biraz kızartalım.
Üstüne un koyup karıştırıp daha biraz kızartalım.
Tencere içinde yoğurt karışmasını ve köftenin pişirildiği su dökelim ve karıştırıp kaynatalım.
Kaynarken içinde köfte atalım ve 10 dk pişirelim.
Sıvıyağlı Kıtır Kıyır Poğaça (Videolu)
Sıvıyağlı Kıtır Kıyır Poğaça (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maydanoz
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine sürülecek)
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 buçuk su bardağı un (unu azar azar ekleyin)
2 kabartma tozu
1 kase beyaz peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta, süt, sıvı yağ, şeker, tuz bir çatal veya el çırpıcısı ile karıştırılır.
Ardından unun yarısı ve ve kabartma tozu eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Artık çatalla karıştıramayacak kıvama gelince elle yoğurmaya başlanır.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Ardından şekil verip yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı ve susam yada çörekotu serpiştirin ve 200 derece fırına verin.
Üzeri kızarana kadar pişirin. Ilıyınca servis edebilirsiniz. Poğaçalarınızın üzerinin parlak olmasını istiyorsanız sadece yumurtanın sarısını sürün, yağ veya yoğurt ile karıştırmayın.
Fırında Palamut
Fırında Palamut? Fırında Palamut Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
kuru soğan
soğan
limon
palamut
patates
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kuru soğan
2 büyük boy patates
4 adet palamut
2 adet limon
Tuz
Zeytinyağı
Pul biber
Sarımsak

Hazırlanışı:
Soğanları ve patatesleri soyup halka şeklinde orta kalınlıkta dilimleyelim biraz tuz pul biber ve zeytin yağı gezdirin.
Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye yerleştirelim üzerilerine yıkayıp tuz ve yağ gezdirdiğimiz balıkları yerleştirelim.
Birkaç sarımsağı soyup ikiye bölelim balıkların aralarına yerleştirelim.
En son olarak da limonları dilimleyip balıkların üzerine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Benim fırınım 1 saatte pişirdi. Deneyeceklere
Hindistan Cevizi Kremalı Ve Ananaslı Tart
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Hindistan Cevizi Kremalı Ve Ananaslı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Tart Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı un
150 g tereyağı
100 g şeker
3 acıbadem kurabiyesi
2 yumurta
Tuz
1 su bardağı süt
250 g Hindistan cevizi rendesi
200 g krema
1/2 bardak şeker
3 dilim ananas
Toz şeker
Hindistan cevizi dilimi
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Tart hamuru için un, tereyağı ve bir tutam tuzu çırpın.
2. Acıbadem kurabiyelerini ufalayıp, şeker ve 2 yumurtanın sarısı ile diğer karışıma ilave edin.
3. 1 çorba kaşığı yumurta akını da çırparak köpürtün ve karışıma ekleyerek yoğurun.
4. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika dinlendirin.
5. Hindistan cevizi sütü elde etmek için krema, süt, rende Hindistan cevizi ve 60 g toz şekeri ocakta kaynattıktan sonra çok ha?f soğumasını bekleyin ve ince bir tülbentten geçirip süzün.
6. Kalan toz şekeri, 2 yumurta sarısı ve 1 yumurtayla karıştırın.
7. Unu ekleyip süzdüğünüz Hindistan cevizi sütüyle sulandırın.
8. 3 dakika pişirip kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
9. Tart kalıbını yağlayın ve 4 mm kalınlığında açtığınız tart hamurunu kalıba kenarlarını da kaplayacak şekilde bastırarak yerleştirin.
10. Tabanını çatal yardımıyla birkaç yerinden delin.
11. Hamurun üzerine kremayı aktarıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
12. 15 g şekeri yapışmaz yüzeyli tavada karamelize edip ananas dilimlerini soteleyin.
13. Ananasları tartın üzerine alıp pudra şekeri serpin.
14. Hindistan cevizi dilimleriyle süsleyin.