mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Orijinal Supangle
Orijinal Supangle? Orijinal Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
100 gr. bitter çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı
2 adet yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 kahve fincanı un

Hazırlanışı:
Süt, un, nişasta, kakao, yumurta sarısı ve toz şekeri, çırpma teliyle iyice çırpıyoruz. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Göz göz olduğu zaman bitter çikolatayı elimizle kırıp muhallebinin içine atıp eritiyoruz.
Ocaktan alıp tereyağı ve istenirse vanilya ilave ediyoruz ve mikserde, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Servis kaselerine önce supangle kekikini parçalayıp koyuyoruz, üzerine supangleyi döküyoruz.
KEKİN YAPILIŞI: Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Unu eleyerek karışıma ilave ediyoruz. Kek hamurunu yağlanmış bir fırın tepsisine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
kıvırcık
limon
maydanoz
patates
pul biber
yaprak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 patates
2 yeşil soğan
6 yaprak kıvırcık
5 dal dereotu ve maydanoz
Karabiber
Pul biber
Zeytinyağı
Limon

Hazırlanışı:
Patatesimizi düdüklü tencerede 15 dk kadar pişiriyoruz.
Malzemelerimizi yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz.
Patatesimiz haşlandıktan sonra kabuklarını soyup patateslerimizi küp küp doğrayın. Ne çok küçük ne çok büyük.
Bir kaba bütün malzemeleri ve doğramış olduğumuz patatesi katıp baharatları da ekledik sonra karıştırıp servis tabağına alabilirsiniz.
Pizza Margherita
Pizza Margherita? Onlarca kişinin defterindeki Pizza Margherita Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates sosu
fesleğen
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
mozzarella
şeker
su
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinyağ
1 kiloya yakın un, kontrollü koyun
1 kase domates sosu
Kaşar peyniri (Rendelenmiş)
Küçük mozzarella peyniri (İsteğe göre)
Fesleğen (Üzerine)

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz karıştırıyoruz.
Yavaşça unu ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
Orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru orta büyüklükte bezelere bölüyoruz.
Merdane yardımıyla ya da elimizle açarak tepsiye yerleştiriyoruz.
Domates sosunun içine tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve kekik ilave edip karıştırıyoruz.
Açtığımız pizza hamurunun üzerine iki üç kaşık koyuyoruz, kaşıkla yayarak sürüyoruz.
Üzerine mozzarella peyniri ve kaşar peyniri koyuyoruz.
220 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz.
Çıkınca üzerine taze fesleğen ve kekik koyup servis edebilirsiniz, hepimize.
Muffin (harika)
Muffin (harika)? Muffin (harika) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
2. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Krem şanti

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurta ve şekeri döküp iyice çırpın sonrasında sırayla malzemeleri dökün önemli olan unu eleyip dökün kabarması daha iyi oluyor.
Ayriyetten ben içine göz kararı damla çikolata ve portakal kabuğu rendeledim.
Güzelce mikserden hepsini geçirdikten sonra küçük kaplarımıza 2 yemek kaşığı dökelim.
180 derece fırına verelim 25-30 dakika sonra olmuş olur. Afiyetler olsun efendim.
Portakal Sulu Kadayıflı Keşkül
Portakal Sulu Kadayıflı Keşkül? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
bal
çekilmiş badem
kadayıf
nişasta
pirinç unu
un
portakal
portakal kabuğu
portakal suyu
su
süt
tarçın
toz şeker
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı çok ince çekilmiş badem
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 adet yumurta sarısı
1 küçük kase kavrulmuş kadayıf
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı bal
1 adet portakalın kabuğu rendesi
1 küçük kase badem
1 yemek kaşığı toz tarçın
1adet portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Bir kasede ılık suyu portakal suyu balı eritelim.
Kadayıfın üzerine dökelim.
Çekmesini sağlayalım. Biraz da portakal kabuğu rendelenmiş bu kadayıfları kuplara pay edelim.
Mikser kabında sütlü kısmı çırpıcı ile çırpalım.
Tencereye alalım. Göz göz olana kadar pişirelim.
Kadayıfları üzerine pay edelim.
Tarçın badem portakal kabuğu rendesi ile süsleyelim.
1-2 saat buzdolabında bekletelim
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı, sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeler bir kaba alınıp güzelce özleştirilir. (Tereyağı o da sıcaklığında olmalı)
Sonra unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurulur.
Sonra hamura şekil verilir. (İsteğe bağlı) ben yıldız şekli verdim.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında veya bir buzdobı poşetini ortadan ikiye ayırarak hamurun üstüne koyup açabilirsiniz. Çok pratik oluyor. Hamurunuzda pürüzsüz oluyor.
Üzerine yumurta sarısı sürelim, susam serpelim.
180 derece fırında pişirelim.
Sebze Graten (Pratik)
Sebze Graten (Pratik)? Sebze Graten (Pratik) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
patates
pırasa
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet soğan
1 adet pırasa
1 adet patates
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
1. 5 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Kabak ve patates rendelenir.
Soğanlar ve pırasa ince ince doğranır.
Bu 4 malzeme baharatlanıp kızartılır.
Kase güvece veya borcama yayılır.
Beşamel için un tereyağında biraz kavrulur ve süt ilave edilip kıvam alınca kızartılmış malzemenin üzerine dökülüp 180°de üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Turşu Kavurması
Turşu Kavurması? Turşu Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük kase domates turşusu
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Soğanları ince ince doğrayın ve sıvı yağ da kavurun.
Daha sonra doğranmış domates turşusunu ekleyin 20 dakika kavurun.
En son suyunu ve salçasını ekleyip 10 dakika daha kavurun.
Yulaflı Meyveli Sağlıklı Yoğurt
Yulaflı Meyveli Sağlıklı Yoğurt? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
böğürtlen
çilek
elma
kivi
meyve
muz
yoğurt
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kutu az yağılı yoğurt
2 yemek kaşığı yulaf
İsteğe göre meyve (muz, çilek, kivi, böğürtlen, elma. )

Hazırlanışı:
Yoğurt bir kaseye konulur.
Üzerine 2 yemek kaşığı yulaf eklenir.
Meyveler yıkanır küçük doğranır ve yoğurta eklenir.
Farklı Tarif Arayanlara Ispanaklı Ve İrmikli Tatlı Tarifi (Videolu)
Farklı Tarif Arayanlara Ispanaklı Ve İrmikli Tatlı Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
25-30 adet ıspanak yaprağı
1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml )
200 gram tereyağı
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker (90 gram )
Yarım su bardağı irmik ( 70 gram )
1 paket vanilya (5 gram )
1 paket kabartma tozu (10 gram )
4 – 4.5 su bardağı un (500 – 520 gram )
Dilediğiniz kadar ceviz
4,5 su bardağı su ( 850 ml )

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi yapalım. Şeker ve suyu tenceremize döküp kaynayana kadar pişirelim.
Kaynadıktan 15 dakika sonra ocağımızı kapatıp. Şerbetimizi soğumaya bırakalım.
Hamurumuzu yapmadan önce ıspanaklarımızı rondoya koyalım üzerine sıvı yağ döküp rondodan geçirelim. Püre haline getirelim.
Hamurumuzu yapmaya başlayalım.
Uygun bir kaba tereyağ, yumurta, ıspanaklı püremiz, şeker ve irmik ekleyip malzemeleri karıştıralım. Sonra kabartma tozu, vanilya ve.
Yavaş yavaş un ekleyip kıvamlı bir hale getirelim. İçine cevizde ekleyip.
Şekerpare boyutunda yuvarlayalım, tepsimize dizelim.
Üzerine ceviz koyup 170 derecede 25-30 dakika kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbetimizi üzerine dökelim.
Tatlımızı dinlendirmeye bırakalım. Daha sonra istediğimiz gibi servis yapalım.
Çedar Peynirli Bisküvi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Çedar Peynirli Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Peynirli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
113 g tereyağı (Oda ısısında)
1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (Oda ısısında)
1/2 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Tereyağı ve rendelenmiş çedar peynirini bir cam kaseye alıp mikserle iyice çırpın.
3. Kabartma tozu, tuz ve biberi ekleyin.
4. Azar azar unu ekleyerek mikserin düşük hızı ile 5 dakika daha çırpmaya devam edin.
5. Hamuru yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralık bırakarak 6 cm uzunluğunda sıkın.
6. Önceden ısıtılmış sıcak fırında, hafifçe kızarana kadar yaklaşık 13-15 dakika pişirin.
7. Fırından alıp 5 dakika beklettikten sonra bisküvileri ızgara teli üzerine alarak soğumaya bırakın.
8. Servis yapın.
9.
10. Çedar Peynirli Bisküvi Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
11. Özellikle tereyağı peynirin hamur ile karışmasını sağlamak için bir süre oda sıcaklığında bekletilmesi gerekir.
12. Hamuru yoğururken elinize yapışmayacak kıvama gelmesini bekleyin.
13. Cıvık olursa azar azar un ekleyebilirsiniz.
14. Tarifte tereyağından başka bir yağ kullanılmamalıdır.
15. Bisküviyi tatlandırmak için, yarım çay kaşığı toz zencefil kullanabilirsiniz.
16. Kurabiyelerin çıtır çıtır olmasını sağlamak için, az miktarda karbonat ilave edin.
17. 1 Porsiyon Çedar Peynirli Bisküvi Kaç Kaloridir?Çedar peynirli bisküvilerin bir adedi 130, bir porsiyonu ise yaklaşık 370 kaloridir.
18. Bir porsiyonun içerisinde 3 adet bisküvi bulunmaktadır.
19. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, ölçülü tüketilmesi önerilir.
20. Öğle molalarında ve gün sohbetlerinde sunabileceğiniz çay saati tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.
21. Nefis havuçlu tarçınlı kek ve pastane poğaçası tarifini listenize eklemeyi unutmayın.
Teremyağlı Yıldız Kurabiye
Teremyağlı Yıldız Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
250 gram oda sıcaklığında teremyağ
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
Kakao

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler bir kaba koyalım ve karıştıralım.
Daha sonra azar azar unumuzu ilave edelim kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
Kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzdan parçalar koparıp yuvarlak şekiller verelim.
Daha sonra bıçağın sırtını kakaoya batırıp hamurumuzu üzerine şekiller verelim 180 derece fırında 15-20 dakika pişirelim. Göz hakkınızı helal ediniz.
Şehriyeli Semizotu Salatası (Ferah Lezzetli)
Şehriyeli Semizotu Salatası (Ferah Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
kapya biber
biber
mısır konservesi
salatalık
semizotu
taze nane
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ semizotu
1 su bardağı arpa şehriye
1 kutu konserve mısır
1 kapya biber
1 tutam ince kıyılmış taze nane
2 adet salatalık
2 kase yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe bağlı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak şehriyeyi haşlayıp süzelim.
Semiz otunu yıkayıp iyice süzdürüp iri iri kıyalım.Geniş bir kaba alalım.
Üzerine şehriyeyi, ince kıyılmış naneyi, haşlanmış mısırı, küp küp doğranmış biberi ve salatalığı ekleyelim.
Üzerine yoğurdu ve isteğe bağlı biraz tuz ekleyip iyice karıştıralım.
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirelim.
İsteğe bağlı kuru nane serpiştirip servis yapalım.
Ebruli Çikolatalı Pasta
Hem göze hem damağa hitap eden, yumuşacık ıslak keki ve üzerindeki o meşhur ebru deseniyle çay saatlerinin yeni gözdesi.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Pasta Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Fırında Pişen Pastalar
Misafir İkramlıkları
Ev Yapımı Pasta Çeşitleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
1/2 paket krem şanti tozu
1/2 su bardağı soğuk süt
1/2 paket çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Ebruli çikolatalı pasta yapımı için; öncelikle derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker ekleyip, 3 dakika kadar mikser ile çırpın.
Daha sonra üzerine 5 yemek kaşığı süt ve 2 yemek kaşığı dolusu kakaoyu eleyerek, ekleyip, tekrar çırpın.
Ardından kaba yarım su bardağından 1 parmak fazla un, 1 paket kabartma tozu ve yarım paket vanilyayı eleyerek, koyun.
Tüm malzemeleri son kez mikser ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımı yağlanmış küçük yuvarlak borcam içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip, pişmediğini kürdan batırıp, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Diğer tarafta ayrı bir kaba yarım paket krem şanti tozu koyun. Üzerine yarım su bardağı soğuk süt döküp, mikserle çırpın. Ardından buzdolabında soğumaya bırakın.
Daha sonra yarım paket cikolatalı sosu da paket üzerindeki sütün yarısı ile hazırlayıp, soğumaya bırakın.
Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Ardından 1 su bardağı kadar süt ile kekin her yerini ıslatın ve bu şekilde yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra hazırladığınız krem şantiyi kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.
Krem şantinin üzerine de hazırladığınız çikolata sosunu döküp, güzelce yayılmasını sağlayın.
Son olarak bir kürdan veya ince bir çubuk yardımıyla sosların üzerinde dairesel hareketler çizerek ebruli desenini oluşturun.
Hazırladığınız ebruli çikolatalı pastayı dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Airfryer Akçaabat köfte tarifi: Airfryer'da Akçaabat köfte nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
100 gram kuzu boşluk eti (yağlı)
3-4 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı ya da galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir kaba kıyma, boşluk eti, sarımsak, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi ekleyin.
Tüm malzemelerle birlikte kıymayı 5 dakika boyunca yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymayı avuç içi kadar alıp yuvarlak hâle getirin.
Köfteleri buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz köftelerden orta boyda parçalar alın.
Köfte parçalarını avuç içinize bastırarak yassı bir şekil verin.
Airfryer’i et modunda çalıştırın.
Airfryer haznesine köfteleri yerleştirin ve pişirmeye başlayın.
Pişme işlemi sırasında 2-3 dakikada bir köfteleri ters düz edin.
Yaklaşık 7-8 dakika kadar köfteleri pişirin.
Pişen köfteleri sıcak bir şekilde servis edin.

Besin değerleri: calories: 400 calories
Sandal Rüyası
Sandal Rüyası? Onlarca kişinin defterindeki Sandal Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
haşlanmış bezelye
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
pul biber
sivri biber
soğan
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
1 adet yumurta sarısı(üzeri için )
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağ (iç sosu için)
1 çorba kaşığı un (iç sosu için)
5 yemek kaşığı zeytinyağ
2 adet soğan
2 adet sivri biber
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 adet haşlanmış havuç
1 adet kapya biber
250 gram dana kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Geniş bir tavada sıvı yağ kızdırılır.
Yemeklik doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
Daha sonra kıyma da eklenir, kıymayı da biraz kavurduktan sonra biberler eklenir.
Harç suyunu salıp geri çekince havuç, bezelye, yeşil mercimek ilave edilir.
Son olarak da baharatlar katılarak soğumaya bırakılır.
1 adet yufka 6 eşit parçaya bölünür 2 parça üst üste getirilir.
Parçaların hem arasına hem üstüne yağlı karışım sürülür.
Üçgen parçalar sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde sarılır.
Üçgenin üç kısmı dışarıda kalacak şekilde iki uç birleştirilir.
Dışta kalan kısım içe doğru katlanır ve ortada oluşan çukura iç harç doldurulur.
Borcama dizdiğimiz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve 250 derece fırında 25 dk kadar pişirilir.
Tavuk Dünyası
Tavuk Dünyası? Tavuk Dünyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köri
makarna
margarin
sıvı krema
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı
1 kutu sıvı krema
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket makarna
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ

Hazırlanışı:
Önce tavuğu şişe takacakmış gibi iri iri doğrayın.
Yağ,karabiber,kekik ve tuzu katıp 1 saat dinlendirin.
Ocağa alın o pişerken kremaya köriyi katıp karıştırın ve tavuk hafiften rengini alınca üzerine dökün.
Biraz da öyle piştikten sonra alabilirsiniz.
Makarnayı kaynatın piştikten sonra süzdürün.
Krema tereyağ, sıvı yağ ve tuzu birbirine karıştırıp makarnanın üzerine dökün herkese.
Fit Kek
Un ve şeker içermeyen enfes bir kek tarifimiz var! Fit kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: fit
kek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu
2 tatlı kaşığı keçiboynuzu özü
2 tutam kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
80 gram çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtaları sarılarından ayırıp yumurta beyazına 1 tutam tuz koyup. Mikserle köpürtüyoruz.
Yumurta sarısına diğer malzemeleri katıp karıştırıyoruz. Yumurta beyazının içerisine döküp söndürmeden spatulayla karıştırıyoruz.
160 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü şekilde pişirelim. 25 dakika yeterli olacaktır. Çikolataları benmaride eritelim.
Kekimiz soğuduktan sonra çikolatamızı üzerine dökelim. Üzeri için karamel kırıntıları yaptım.
Tercihinize göre kuru meyve, kuru yemiş de tercih edebilirsiz.
Patatesi Muska Börek (El Açması Tadında)
Patatesi Muska Börek (El Açması Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
margarin
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
150 gr margarin veya tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Küçük bir kase un
2 adet haşlanmış ezilmiş patates
1 adet küçük doğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Pul biber
Karabiber
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. Soğanı ince ince doğrayıp, az yağda kavuruyoruz.
Salça ve baharatları atıp, biraz daha kavurup, önceden haşlayıp, ezdiğimiz patatesimize katıp, karıştırıyoruz.
Yağımızı eritip, içine sıvı yağ ekleyip, altını kapatıyoruz. İlk yufkamızı tezgaha seriyoruz.
Üzerine yağımızdan gezdirip, üzerine elinizle biraz un serpiyoruz.
İkinci yufkayı da üzerine koyup, aynı işlemi yapıp, patatesimizden yayıp, rulo şeklinde sarıyoruz.
Sardığımız yufkamızı muska şeklinde kesip, tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, ve çörek otu serpip, 200 derece fırında 25 ile 30 dk arası pişirip, ılıdıktan sonra servise hazırlıyoruz.
Çilekli Magnolia Pasta
Çilekli Magnolia Pasta? On binlerce kişinin defterindeki Çilekli Magnolia Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Anneler Günü Pastaları
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
krema
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik un
3 yemek kaşığı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
4 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
100 ml krema
15-20 adet büyük boy çilek

Hazırlanışı:
Kek için yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz şekerin yarısını beyazına ekliyoruz bir çimdik tuz ekleyerek iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Yumurtanın sarısına kalan şekeri ekleyip iyice çırpıyoruz su ve sıvı yağı ekliyoruz kuru malzemeleride eleyerek ekleyip düşük ayarda tekrar çırpıyoruz.
Köpük köpük olan yumurta aklarını 3-4 seferde ekleyerek spatula ile katlaya katlaya karıştırıyoruz yağlı kağıt serili büyük boy dikdörtgen borcama döküyoruz.
160 derecede 20-25 dakika pişirelim fırından fırına farklılık gösterebilir. Piştikten sonra kabından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Kreması için süt şeker yumurta un ve nişastayı bir tencereye alalım topak topak kalmaması için iyice karıştıralım daha sonra ocağa alıp kaynayana kadar devamlı karıştıralım.
Kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip bir kere daha karıştırıp ocağın altını kapatalım.
Oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştıralım daha sonra üzerine streç film örterek buzdolabına kaldıralım bir gece bekletelim çıkardıktan sonra yarım paket kremayı ekleyerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
Soğuyan keki çember kalıpla yuvarlak bir şekilde keselim.
Tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt serili çember kalıba (18 cm)keki alalım kenarlarına ve ortasına çilekleri yerleştirelim kenarlardan başlayarak kremayı sıkarak her yerine gelecek şekilde ilave edelim ve spatula ile düzeltelim.
Kalan kek parçalarını rondodan çok ufalanmayacak şekilde geçirerek üzerine serpelim daha sonra buzdolabına kaldırıp bir gece bekletelim.
Kalıptan yavaşça çıkartalım. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Mevsim Salatası
Mevsim Salatası? Mevsim Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
kırmızı pancar
pancar
kıvırcık
limon
mor lahana
lahana
nar ekşisi
sıvı yağ
turp
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 yaprak kadar kıvırcık
1 tane küçük boy kırmızı pancar
1 tane havuç
1 tane küçük boy turp
1 kaç yaprak mor lahana
1 tane limon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi ve yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sebzelerimizi yıkayıp bir kenara alalım.
Daha sonrada bir kasede tüm sos malzemelerini hazırlayıp iyice çırpalım.
Derin bir büyük kaseye önce kıvırcıklarımızı doğrayalım.
Daha sonrada kabuklarını soyduğumuz havucu ve kırmızı pancarı da rendenin iri tarafıyla rendeleyelim.
Turpu da rendeleyip suyunu sıktıktan sonra onuda salatamıza ekleyelim.
Mor lahanamızı da ince ince doğradıktan sonra daha önce hazırladığımız sosumuzu da ekleyip iyice karıştıralım ve servis tabağına alıp servise sunalım.
Üzerini ben zeytinle süslemeyi tercih ettim sizler ister mısırla isterseniz de çeri domatesle de süsleme yapabilirsiniz.