mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pirinç Unlu Portakal Soslu Kek
Pirinç Unlu Portakal Soslu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
pirinç unu
un
portakal
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
toz şeker
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tane portakalın kabuğu rendelenmiş
1 çay bardağı pirinç unu
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta
İncecik dilimlenmiş 4 dilim portakal
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
Sıvı yağ, portakal suyu, yoğurt ve portakal kabuğunu ilave edip tekrardan çırpın.
Pirinç unu, un ve kabartma tozunu da ilave ederek tekrar çırpın.
Kek kalıbını margarin ile yağlayın ve un serpiştirin.
Hazırlanan keki kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Pişen keki fırından çıkarın ve soğuyunca büyük servis tabağına ters çevirin.
Sosu için: Portakal suyu, toz şeker ve nişastayı bir tavaya koyun.
Karıştırarak hafif koyulaşana kadar pişirin.
Bu aşamada dikkat edin.Sosunuz çok katı olmasın.Hafif cıvık olması lazım.
Hazırlanan sosu servis tabağındaki kekin üzerine dökün.Ben sosun üzerini portakal dilimleri ve hindistan cevizi ile süsledim.
Siz istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Dilimleyerek servis yapın.
Fındıklı Sade Kek
Fındıklı Sade Kek? Fındıklı Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un ( yaklaşık 2, 5 su bardağı kadar)
İsteğe bağlı fındık veya ceviz ezilmiş küçük parçalı.

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Daha sonra diğer malzemeler ilave edilir ve tekrar çırpılır. (Dövülmüş fındık dahil).
Sade kek hamuru yağlanmış kek kalıbına dökülür.
160 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk kadar pişirilir.
Pişirme esnasında ilk 20 dk kapağı açmayalım.
30 dk sonrasında da kabarmış ve üzeri pembeleşmiş kekimizi gözlemlemeye başlayabilirsiniz.
Fırından alıp soğumaya bırakabiliriz.
Pişen keki kalıptan çıkartıyoruz.
Fırından aldıktan en az 15 dk kadar sonra ilk sıcaklığı çıkan yumuşacık fındıklı sade keki kalıptan çıkartabilirsiniz.
Kızımla Fırında Enfes Çipura
Kızımla Fırında Enfes Çipura? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
patates
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet çipura
5- 6 adet patates
5-6 diş sarımsak
2 adet soğan
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Temizleyip yıkadığımız balıkların üzerine bıçakla 2 şer çizik atalım.
Sarımsakları rendeleyerek tuz ve zeytinyağı ile karıştırdıktan sonra balıkları güzelce bu sosa bulayalım.
İçine ve attığımız çiziklere güzelce sürelim.
Patatesleri biraz kalın dilimleyerek kalan sos ile karıştıralım.
Balıkları ve patatesleri tepsiye şekildeki gibi yerleştirdikten sonra halkalar halindeki soğanları balıkların üzerine dizelim.
200 derece fırında 1- 1. 5 saat pişirelim. Balıkların pişme süresi fırına göre değişebilir.
Limon Sos
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Limon Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Sos Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 ml limon suyu
3 yumurta
150 gr toz şeker
50 gr tereyağı
1~2 limonun rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:
1. Isıya dayanıklı kasenin içine yumurtalar, limon suyu, şeker ve 1 limonun rendelenmiş kabuğunu ekleyip karıştırın.
2. Tencerede suyu kaynatın.
3. Ateşi kısın.
4. Kaseyi tencerenin üzerine yerleştirin.
5. Malzemeyi mikserle çırpın.
6. Kıvamı koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika karıştırın.
7. Kabı tencerenin üzerinden alın.
8. Üzerine tereyağı ekleyip karıştırın.
9. Yağ iyice eridikten sonra sosun soğumasını sağlayın.
10. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra sosunuz hazır.
Bostan Patlıcan Kebabı
O çok sevdiğimiz kebap, patlıcanın içinde adeta şahlanıyor. Bambaşka bir hale büründüğü bostan patlıcanı kebabı tarifi ile tanışın.
Kategori: Sebze
Etiketler: bostan
patlıcan
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy bostan patlıcanı
250 gram kıyma
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
2 adet çarliston biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 adet patates
2 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı olarak soyun, saplarını kesin ve ortadan ikiye bölün. Her bir parçanın içini dolma yapacakmışsınız gibi güzelce oyun.
Patlıcanları bu şekilde tuzlu suya atın ve 15-20 dakika bekletin.
Bu arada iç harcını hazırlayın. Zeytinyağını bir tencereye alın ve ince ince doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyin, güzelce kavurduktan sonra kıymayı ekleyin ve yaklaşık 8 dakika boyunca kavurarak pişirin.
Ardından küp küp doğranmış biberleri ekleyin, 2-3 dakika daha kavurduktan sonra küp küp doğranmış domatesleri de ekleyin ve kısık ateşte 20-25 dakika pişmeye bırakın.
İç harcınız pişerken püreyi de hazırlamak için, patatesleri haşlayın.
Ardından haşlanmış patatesleri sütle birlikte ezerek püre haline getirin, tuzunu ve karabiberini ilave edin. Püreniz hazır.
İç harcınız pişerken, patlıcanları sudan çıkartın, güzelce kurulayın ve bol yağda hafifçe kızartın.
Kızarttığınzı patlıcanları bir kağıt havlunun üstüne alıp fazla yağının akmasını sağlayın.
İç harcın pişirme süresinin sonunda ince ince doğranmış maydanozları ilave edin ve tuz, karabiber, kimyon ve kekiği ekleyin.
Birkaç kez karıştırıp, altını kapatın. İç harcınız hazır. Bir fırın kabına hafif kızarmış patlıcanları yerleştirin, içlerini hazırladığınız iç harçla doldurun.
Üstlerine hazırladığınız patates püresinden koyarak bir kapak gibi üstlerini kapatın, ardından en üste kaşar peyniri rendesi gezdirin.
Sosu için 3 su bardağı kaynar suda salçayı karıştırarak özdürün ve homojen hale gelmiş olan karışımı, patlıcanları dizdiğiniz fırın kabının dibine dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında peynirler hafifçe kızarıp eriyene dek, yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kalan patates püresini elinizle top top yapın ve servis ederken yanına koyun, maydanoz yapraklarıyla da süslyein ve sıcak sıcak servis edin.
Havuçlu Cevizli Kek
Havuçlu Cevizli Kek? Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
kabartma tozu
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
3 adet havuç
Alabildiği kadar un ben 3 su bardağı kullandım

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp iyice çırpıyoruz.
Sonra sırayla yoğurt, sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Rendelenmiş havuç ve cevizleri de harca ekleyip üzerine tarçını ekleyip çırpalım.
Son olarak vanilin,kabartma tozu ve unu koyup çırptıktan sonra yağlanmış borcamda 180 derecede 30 dk kontrollü pişiriyoruz.
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
2-3 su bardağı un
İsteğe göre fındık veya damla çikolata koyabilirsiniz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ,toz şeker bir kaba alınıp çırpılır.
Kabartma tozu vanilya ve un eklenir.
İsteğe göre içine fındık veya damla çikolata koyabilirsiniz.
Çok yumuşak bir hamur olucak.
Ardından 2 saat buzdolabında dinlendirilir.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlanır ve pudra şekerine bulanır.
180 derece fırında 15 dk pişirilir. 15 dkdan fazla tutmayın.:)
Beze
Beze? Beze Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
toz şeker
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
Yarım bardak toz şeker

Hazırlanışı:
Yumurta aklarımızı toz şekerimizi ilk önce blender da az devir de sonra yüksek devirde iyice çırpıyoruz.
Beyaz katı kıvam alıncaya kadar tepsimize şekil vererek koyuyoruz.
100 derece fırında 1 saat pişiriyoruz.
Akçaabat Köfteli İzmir Köfte
Akçaabat Köfteli İzmir Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
ekmek
havuç
içyağı
kapya biber
karabiber
patates
sarımsak
şeker
sirke
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr dana kıyma
50 gr iç yağı
3-4 diş sarımsak
Ekmek 2-4 dilim(ekşi mayalı olursa daha iyi olur)
Tuz
Karabiber
Patates
Biber
Havuç ve kapya biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Domates
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı sirke
Su
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle köftelerimizi hazırlıyoruz ve dolapta dinlendiriyoruz. Bir gece önceden hazırlarsanız çok daha lezzetli olacaktır.
Köftemizi hazırlamak için;bayat ekmekleri robotta iyice ufalanana kadar çekiyoruz.
Sarımsakları rendeliyoruz.
İç yağı yoksa yağlı bir kıyma çektirmek de işimizi görecektir.
Tüm malzemeyi güzelce yoğuruyuz.
Dolapta dinlenmeye bırakıyoruz eğer vaktimiz darsa önce şekil vererek dolaba kaldırabilirsiniz.
Şekil verme sırasında elinizi nemlendirmeniz işinizi kolaylaştıracaktır.
Patatesleri ve diğer sebzeleri iri parçalar halinde doğruyoruz. Patatesleri elma dilim doğrayabiliriz.
Kızartma tenceremize sıvı yağı döküp öncelikle patatesleri kızartıyoruz.Patateslerin hafif renk alması yeterli olacaktır.
Başka bir tavaya az bir miktar kızarma yağından alarak köfteleri burada kızartalım. Alt ve üstletinin mühürlenmesi yeterli olacaktır.
Köfteleri kızarttığımız tavaya salçaları ekleyerek sosumuzu hazırlayalım.
Salçaları kokusu çıkınca domatesi ve diğer malzemeleri ekleyelim.
Sosumuz bir iki dakika kaynayınca alıp bir patates bir köfte şeklinde tepsiye sıraladığımız yemeğimizin üzerine dökelim.
Önceden ısıttığımız fırında 33-40 dakika pişirelim.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1. 5 litre süt
Yarım litre su
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp yarım saat suda bekletelim.
Daha sonra sütü, suyu ve pirinci tencereye alalım.
Arada bi karıştırarak pişirelim koyulaşmaya başlayınca şekerini ilave edelim.5 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
Kaselere paylaştırıp üzerini isteğe bağlı süsleye bilirsiniz.
Meyveli Mini Kek
Meyveli Mini Kek? Meyveli Mini Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
sade krem şanti
krem şanti
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 portakal kabuğu birazda suyu
1 vanilya, 1 kabartma tozu, un
1 paket sade krem şanti
Üzerini süslemek için; mevsim meyveleri

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Diğer malzemelerde yazılış sırasına göre sırayla eklenir ve karıştırılır.
Kağıt kek kalıplarına dökülür ve 180 derecede pişirilir.
Ben küçük kek kalıbı kullandım.
Kren şanti ve süt çırpılır ve dolapta 1-2 saat dinlendirilir.
Sıkma torbasına koyulur ve kekler soğuyunca üzerine sıkılır.
Meyvelerle süslenir.
İsterseniz üzerine hindistan cevizi de serpebilirsiniz.
Pazılı Kiş
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Pazılı Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
200 gr tereyağı
1 yumurta
Tuz
2 yemek kaşığı soğuk su
200 gr pazı yaprağı
4 taze soğan
200 ml krema
Karabiber
200 gr rendelenmiş emmental peyniri

Hazırlanışı:
1. Hamur için gereken tüm malzemeyi çukur bir kapta yoğurun.
2. Buzdolabında 1 saat bekletin.
3. Küçük kiş kalıplarının içine margarin sürün.
4. Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp kalıpların içine yerleştirin.
5. Hamurların üzerini birkaç yerinden çatalla delin.
6. Pazı yapraklarını iri doğrayın.
7. Taze soğanları kıyın.
8. Tereyağını tavada eritip soğan ve pazıyı birkaç dakika soteleyin.
9. Tavayı ocaktan alıp ılındırın.
10. Krema, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
11. Yumurtaları bir kasede çırpıp pazılı karışıma ekleyin.
12. Hazırladığınız iç harcı hamurların içine paylaştırın.
13. Üzerlerine rendelenmiş peyniri serpin.
14. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
15. Ilık servis yapın.
16.
17. Farklı bir lezzet arıyorsanız, kurutulmuş domatesli ve pazılı kiş tarifini de deneyebilirsiniz.
Etli Nohut
Etli Nohut? Etli Nohut Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
et
kuşbaşı
nohut
salça
sıvı yağ
soğan
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı nohut
Yarım kilo kuşbaşı dana tranc et
1 adet büyük soğan
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Su

Hazırlanışı:
Nohutlar geceden üzerini geçecek kadar ıslatılır. Yemeği yapacağımız zaman suyu döküp yeni su koyup az diri kalana kadar haşlanır.
Haşlanan nohutlar süzülüp bir köşeye alınır.
Tencereye sıvı yağ ve doğradığımız soğanlar eklenir ve kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine etimizi ekleriz ve iyice kavururuz.
Üzerine suda çözdürdüğümüz salçayı ekleriz biraz daha pişmeye bırakırız.
Sonra da nohutları ve az üzerini geçecek kadar suyunu ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakırız.
Patlıcanlı Fasülye Yemeği
Patlıcanlı Fasülye Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
fasulye
karabiber
patlıcan
pul biber
sarımsak tozu
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy domates (kabuğu soyulmuş küp doğranmış)
250 gram fasulye
2 adet patlıcan (iri sekilde doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Fasulyeleri temizleyip yıkayalım ve kurulayın.
Patlıcanları yıkayıp iri şekilde doğrayalım ve aynı zamanda şekilde kurulayın.
Kızgın yağda fasulye ve patlıcanları kızartalım ve kenara alalım.(dilerseniz fırında hafif yağlayıp kızartabilirsiniz)
Uygun bir tencereye sıvı yağ ile soğanı kavuralım.
Ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim kokusu çıkana kadar.
Kabuğu soyulmuş domatesleri de ekleyip yumuşayana kadar kavuralım.
Üzerine kızartmış olduğumuz fasulye, patlıcanları, tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra güzelce karıştıralım.
Son olarak üzerine 1 su bardağı su ekleyip kapalı şekilde 15-20 dakika orta ateşte pişmeye bırakalım.
Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek
Havuçlu tarçınlı kek tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir kek hazırlayacaksınız. Üstelik tüm evi mis kokularla dolduracak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: havuçlu
tarçınlı
cevizli
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 yemek kaşığı tarçın
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri güzelce çırpıyoruz daha sonra sütümüzü zeytinyağmızı vanilyamızı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
En son unumuzu ve kabartma tozumuzu eleyerek kek karışımımıza ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz.
Daha sonra rendelenmiş havucumuzu iri çekilmiş cevizimizi ve tarçınımızı ekleyip spatulayla alt üst yaparak karıştırıyoruz ve yağlanmış kek kalıbımıza döküyoruz.
170° fırında kızarana kadar kürdan kontrolü yaparak pişmesini sağlıyoruz.
Piştikten sonra kalıbımızdan ters çevirerek çıkartıyoruz.
Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası
Mutfakların iki önemli besini bir araya geliyor ve enfes bir çorba ortaya çıkıyor. Bulgurlu yeşil mercimek çorbası tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Çorba
Etiketler: bulgurlu
yeşil
mercimek
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 su bardağı iri bulgur
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5-6 su bardağı su

Hazırlanışı:
Mercimekleri kara suyu çıkana kadar 5 dakika haşlayın ve süzün.
Yıkanan bulgurlarla birlikte geniş bir tencereye alın. Üzerilerine suyu ilave edip, kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Diğer taraftan havucu rendeleyip, soğanı yemeklik doğrayın.
Yağları bir tavada ısıtın, soğan ve havuçlar ile kavurun. Üzerine unu serpip, kavurmaya devam edin.
Unun kokusu çıktıktan sonra salçayı ilave edin. Kavurmaya devam edin. Biraz sıcak su ile bu karışımı açın.
Yumuşayan mercimek ve şişen bulgurların olduğu tencerenin içine bu karışımı ekleyip, karıştırın.
Baharatlarını ilave edin. Altını kısın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
Güzel bir kıvam aldıktan sonra biraz maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
Etli Perde Pilavı
Etli Perde Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Etli Perde Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
baldo pirinç
pirinç
çam fıstığı
et suyu
kabartma tozu
karabiber
kuş üzümü
kuşbaşı
tarçın
tereyağı
toz biber
tuz
un
yenibahar
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz kontrollü
2,5-3 su bardağı un
200 gr badem kalıba dizmek için
300 gr kuşbaşı et
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı çam fıstığı
Yarım kahve fincanı kuş üzümü
3 su bardağı baldo pirinç
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı toz biber
Tuz kontrollü olarak
4,5 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
Önce etimizi tencereye alıp yeterince suyu koyup haşlayıp suyunu süzüp kenara bırakalım.
Sonra pirinçimizi yıkayıp 30 dk sıcak suda bekletelim. Pirinçler ıslanırken hamuru hazırlıyalım.
Pilav için tencereye yağımızı alıp önce fıstıkları kavuralım pirinçleri de ilave edelim.
İyice kavurup sonra üzümleri ve etleri ekliyelim en son baharatlarını ekleyip et suyunu ilave edip pilavı pişirelim.
Kalıbı yağlayıp bademleri kalıba istediğiniz şekilde yerleştirelim.
Hamurumuzu kalıpdan büyük açalım kalıbın içine yerleştirelim hamur kalıptan taşsın lütfen.
Pilavı kalıbın içine dökelim kalıbın dışındaki hamurla pilavın üzerini örtelim.
200° de üzeri kızarana pişirelim.
Pişirdiğimiz pilavı servis tabağına ters çevirip dilimleyelim.
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
kuskus
limon suyu
maydanoz
mısır
nar ekşisi
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket kuskus makarna
1 su bardağı mısır
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
2 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
3-4 dal taze yeşil soğan
5-6 adet kornişon turşu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağ
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Kuskus makarna haşlanarak süzülür.
Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuz karıştırılarak salatanın sosu hazırlanır.
Karıştırma kabına haşlanan kuskus makarna alınır ve üzerine mısır, ince doğranmış dereotu, maydanoz, doğranmış kornişon turşu, ince doğranmış yeşil soğan ve doğranmış kırmızı biberler eklenir.
Son olarak hazırlamış olduğumuz sos da karışıma eklenir.
Bütün malzemeler karıştırılarak servis tabağına alınır,.
Vişneli Nar Ekşili Yaprak Sarması
Vişneli Nar Ekşili Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
domates
karabiber
nar ekşisi
şeker
soğan
taze nane
taze yaprak
tuz
vişne
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram taze yaprak
2 su bardağı pirinç̧
2-3 büyük boy domates
1 büyük boy yemeklik doğranmış soğan
1 bağ ince doğranmış dereotu
Yarım bağ ince doğranmış taze nane
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 avuç vişne
1 tatlı kaşığı şeker
Zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Yaprağı kısa süre haşlayalım (3 -4 dakika kadar).
İç harcı için bütün malzemeleri doğrayalım biraz zeytinyağ ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
Yapraklarımızın ortasına harçtan az bir miktar koyup sıkıca saralım.
Tencereye dizip üzerine vişneleri bir miktar zeytinyağı ve su ilave edip en kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Vişne yoksa yarım limon suyu ilave edin.
Zeytinyağlıları herzaman tenceresinde soğumaya bırakalım.
Nesquikli Vişneli Kek
Nesquikli Vişneli Kek? Nesquikli Vişneli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
nesquik
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kase vişne ( çekirdekleri ayıklanmış)
1 kase damla çikolata
3 çorba kaşığı nesquik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
Sıvı yağ, süt ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
Nesquik, kabartma tozu, vanilin ve un tel süzgeçten geçirilerek ilave edilir.
Kek kalıbımızı yağlayıp harcımızı dökelim.
En son vişne ve damla çikolatayı ekleyip önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirelim.
2 Yufkayla Tava Böreği
2 Yufkayla Tava Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
ıspanak
karbonat
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
salça
sirke
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 hazır yufka
Yarım su bardağı süt
Yarın su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı sirke
Çay kaşının ucuyla karbonat
İsteğe bağlı
Ben peynirli ve ıspanak kullandım
Peynir
Maydanoz
Kaşar
Ispanak
Soğan
Tuz
Salça
Hepsinden çok az kullandım göz kararı
Tavayı yağlamak için tereyağ

Hazırlanışı:
Ispanağı soğanla kavuralım soğutalım orta boy tavamızın içine tereyağı sürelim kenarlarında 1 tane yufkayı tavaya koyalım en alt taban olduğu için biraz buluşturalım.
Kalan yufkayı da kenarlarından sarkıtalım sos malzemelerini karıştıralım kaşıkla fırça yardımıyla yufkaya sürelim diğer yufkayı da parçalayalım üstüne koyalım.
Sostan biraz daha dökelim tavanın yarısına peynirli harçtan öteki yarısına ıspanaklı harçtan koyalım tekrar üzerine parçalandığımız yufkadan koyalım bu şekilde davam edelim.
En üstünü de sarkıttığımız yufkayı üstünü kapatalım kalan harcı birazını sürelim.
Tereyağından da üstüne küçük küçük parçalar koyalım küçük gözde kısık ateşte pişirelim
Kızarınca servis tabağı yardımıyla ters çevirip o tarafında pişirelim. Sonra servis yapalım
Kadayıflı Muhallebi (Çıtır Çıtır)
Kadayıflı Muhallebi (Çıtır Çıtır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
margarin
şeker
süt
tel kadayıf
kadayıf
un
vanilin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 lt süt
1 çay bardağı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
Yarım paket margarin
1,5 su bardağına yakın şeker
1 vanilin
Yarım paket tel kadayıf
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 temek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Pişirecegimiz tencereye muhallebi malzemelerini alalım iyice karıştıralım ve ocağa alalım.
Orta ateşte kaynayana kadar pişirelim zaten koyu bir kıvam alacaktır.
2 dk kaynadıktan sonra kapatalım dökeceğimiz tepsiyi sudan geçirelim ve muhallebiyi tepsiye dökelim.
Soğumaya bırakalım.
Servis edeceğimiz zaman tel kadayıfı kavuralım ki daha çıtır olur.
Tavamıza zeytinyağını şekeri koyup daha sonra kadayıfı ekleyip hafif rengini alana dek pişirelim.
Muhellebinin üzerine yayalım servise hazırdır.