mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Taze Fasulye Turşusu
Turşu sevenlerin kolayca yağabileceği ve lezzetiyle tadına doyamayacağı Pratik Taze Fasulye Turşusu tarifi Sofra'da.

Malzemeler:
500 gram taze fasulye
5 su bardağı su
Yarım su bardağı elma sirkesi
1.5 yemek kaşığı kaya tuzu
2 adet kırmızı biber
2 adet havuç
4-5 diş sarımsak
4-5 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Fasulyeyi temizleyip ayıklayın. Jülyen doğrayıp kenara alın. Su, sirke ve tuzu tencereye alıp, kaynatın. Fasulye ilave edip yenilebilir duruma gelene dek haşlayın. Süzgeç yardımıyla sudan alıp, aynı suya jülyen doğranmış biber ve havucu atın. 3-4 dakika haşlayıp sudan alın.
Fasulye, biber ve havucu harmanlayıp, kabukları temizlenmiş bütün sarımsak ilave edin. Sapıyla birlikte maydanozu ilave edip, üzerine haşlama suyunu gezdirin. Soğuyunca servis yapın.
Ispanak Başı Yemeği
Pratik ve nefis sebze tariflerinden ıspanak başı yemeği tarifi karşınızda! Çok doyurucu ve lezzetli bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Sebze
Etiketler: ispanak
başı
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet kök ıspanak
1 adet soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1/2 adet limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Nohutlarınızı ve mercimekleri haşlayarak tarifinize başlayın. Ispanak kökü ve saplarını güzelce yıkayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp kavurun. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Ispanak köklerini ve saplarını da ilave edin.
Son olarak mercimek ve nohutları da ekleyin.
Son olarak limon suyunu ve baharatları da ekleyip malzemelerin üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp ıspanak kökleri yumuşayana kadar pişirin.
En son pişen yemeğinizin üzerine sumak ekleyip servis edin.
Teremyağlı Pastahane Usulü Tuzlu Kurabiye
Teremyağlı Pastahane Usulü Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yumurta sarısı yüzüne beyazı içine
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un hariç malzemeler karıştırılır.
Azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
İstenilen şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı sürülerek 180°ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Tavuklu Biberlerim
Tavuklu Biberlerim? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Biberlerim Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
domates
kırmızı biber
biber
maydanoz
pul biber
sarımsak
tavuk incik
tavuk eti
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kırmızı biber
1 parça tavuk incik
1 diş sarımsak
1 tane domates
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu küp küp kesiyoruz.
Tavaya yağ eklemeden kendi suyunu çıkarıp çekene kadar pişiriyoruz.
Üzerine pulbiber serptim ben siz isterseniz başka baharatta koyabilirsiniz.
Suyunu biraz çektikten sonra içine küp küp doğradığımız domatesi ilave ediyoruz.
Ardından sarımsakları rendeliyoruz. ( ben pişmiş soğan yemediğim için koymadım dilerseniz soğanda koyabilirsiniz)
Domates de suyunu bıraktıktan sonra hafif sulu kalacak şekilde pişirmeye devam ediyoruz.
Suyunu biraz çektikten sonra maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp ekliyoruz.
Bir iki defa daha karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.
Tavamıza biberlerimizi koyuyoruz.
Bi miktarda su ekliyoruz ki iyice yumuşasın diye.
İçini açtığımız biberleri dizip tavuklu harcı içlerine paylaştırıyoruz.
Ben işyerime götürdüğüm için ve anlık pişirdiğim için 2 tane yaptım ev halkı da yiyebilir.
Tavukları paylaştıktan sonra ocağın altını yakıp kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.
Biberleri kontrol ettikten sonra istediğiniz kıvamda yumuşamışsa yemeğiniz hazır demektir. Yanında yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Vazgeçilmezimiz Kısır
Vazgeçilmezimiz Kısır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
köftelik bulgur
marul
maydanoz
mor lahana
lahana
nane
pul biber
salatalık
sıvı yağ
su
taze soğan
soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı kısırlık bulgur (köftelik bulgur diyede geçiyor)
4 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağından az sıvı yağ
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
5 -6 yaprak marul
2 adet salatalık
3 adet domates
İsteğe göre mor lahana
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon, pulbiber,tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak bulgurunuzu yoğurma kabına alıp sıcak suyumuzu ekleyelim.
Üstünü tepsi veya kapakla kapatalım suyunu çekene kadar bulgularımız bizde yeşilliklerimizi ve salatalık,domatesi, doğrayalım.
Ardından şalcamızı ve baharatlarımızı ekleyelim.
Bulgurumuza ve iyice yoğuralım yeteri kadar yoğurduktan sonra yeşilliklerimizi ve salatalığı ekleyelim.
Sıvı yağı da ekleyip karıştıralım.
Son olarak domatesi de koyarak servise alalım domatesleri koyduktan sonra yoğurmanızı pek tavsiye etmem yoksa domateslerimiz ezilir ve görüntü acısından hiçte iyi olmaz bizler için. Kısırımız hazır hepimize:) Kısır için püf noktası isterseniz salça ve baharatları iyice yedirin, bulgura sıvı yağı yeşilliklerden sonra ekleyin böylelikle yeşilliklerimizde parlak bir görüntü olur buda bizim şahane sunumlarımız için harika olur inşaallah dener ve memnun kalırsınız.
Yoğurt Soslu Şeftali Keki
İnanamayacağınız kadar hafif ve lezzetli bir kek tarifimiz var. İşte yoğurt soslu şeftali kek karşınızda. Hemen denemek için mutfağa.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yoğurt
soslu
şeftali
keki
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı şeker
2 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın
3 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 adet şeftali

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt, sıvı yağ, şeker, vanilin ve tarçını homojen bir kıvama gelene kadar çırpıyoruz. Hazırladığımız karışımdan 2 su bardağı kadar ayırıyoruz. Bu karışım bizim sosumuz oluyor. Sosu buzdolabında dinlendiriyoruz.
Geriye kalan karışıma sırasıyla yumurta, irmik ve unu ekleyip kek kıvamında olana kadar çırpıyoruz. Kabartma tozunu da ekleyip fazla karıştırmadan yediriyoruz.
Tepsi veya borcama kek karışımını döküyoruz. 3 orta boy şeftaliyi ince ay şeklinde dilimleyip kek harcının üzerine diziyoruz. 180 derece fırında 50-55 dakika pişiriyoruz.
Kekin ilk sıcaklığı çıkınca kürdanla üzerini delip buzdolabında sakladığımız sosun 3/4 ünü üzerine döküyoruz, kekimiz soğuduğunda buzdolabında en az 2 saat dinlendiriyoruz.
Keki buzdolabından çıkarttıktan sonra dilimlere bölüyoruz ve sunumda kalan sosu dilimlerin üzerine gezdiriyoruz. Yapan herkese afiyet şeker olsun.
Fıstıklı Ve Cevizli Katmer Tatlısı (Videolu)
Fıstıklı Ve Cevizli Katmer Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
irmik
kaymak
süt
tereyağı
toz fıstık
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet baklavalık yufka
1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağ
1 yemek kaşığı toz fıstık/ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı hazır kaymak
2 yemek kaşığı irmik kaymağı (zorunlu değil )
1 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı irmik

Hazırlanışı:
Öncelikle irmik kaymağını yapıp buz dolabında iyice soğutalım. Bunu bir gün önceden yaparsanız daha iyi olur. Yok ben üşeniyorum yapmaya diyorsanız İrmik kaymağı koymayıp sadece hazır kaymakla da yapabilirsiniz.
İlk yufkayı tereyağ ile yağlıyoruz.
İkinci yufkayı yağlamadan ilk yufkanın üzerine koyup tam ortasına fıstık ya da ceviz, toz şeker, hazır kaymak ve yaptığımız irmik kaymağından koyarak zarf şeklinde kapatıyoruz. (Tüm bu işlemleri hızlı yapalım ki yufkalarımız kurumasın. )
Tavaya çok az tereyağ sürüp fıstıklı katmerimizi eşit bir şekilde kızartıyoruz.
Fıstıklı katmerim hazır. Sıcak sıcak afiyetle yiyoruz. Sizlere de şimdiden.
Limon Sirkesi Yapımı
Limon Sirkesi Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki Limon Sirkesi Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
limon
su
üzüm sirkesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet limon
1 çay bardağı elma sirkesi veya üzüm sirkesi veya elinizde bulunan herhangi bir sirke
1, 5 litre su

Hazırlanışı:
Limonları iyice yıkadıktan sonra doğranır, cam bir kavanoza veya sürahiye alınır.
1 çay bardağı sirke ve 1, 5 litre su da üzerine eklenerek tahta kaşıkla şöyle bir karıştırılır.
Kullanılan surahinin ağzı bir tülbent ile kapatılır. kapak kullanılmaz. Fermante (mayalanma) süresi ortalama 1 aydır.
Fasulye Pilaki
Fasulye Pilaki? Onlarca kişinin defterindeki Fasulye Pilaki Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 adet kırmızı kuru soğan
1 adet limon
Maydanoz
Sumak
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru fasulye akşamdan ıslatılır.
Kuru fasulye düdüklüde haşlanır ve süzülür.
Kırmızı soğan yarım ay şeklinde ince ince doğranır.
Tuz ile ovulur ve yıkanır.
Üzerine haşlanmış kuru fasulye, ince kıyılmış maydanoz, sumak, 1 limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, ilave edip iyice karıştırılır Servis tabağına alınır.
Enfes Soslu Fırında Sebzeli Tavuk
Enfes Soslu Fırında Sebzeli Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köri
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kişi sayısına göre tavuk(22-23 adet tavuk küçük baget kullandım)
2 adet büyük boy patates
2 adet havuç
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
6-7 adet arpacık soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1-2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı curry
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağına yakın sıcak su

Hazırlanışı:
Tavuk etlerimizi yıkayıp süzdürelim.
Sosu için salça, sıvı yağ, rendelenmiş sarımsak, yoğurt, tuz, baharatlar ve yarım çay bardağından biraz az suyu uygun bir kapta karıştıralım içine tavuk etlerimizi atıp tavuk etlerimizin her tarafını sos ile karıştıralım üzerine kapatarak yarım saat dolapta bekletelim.
Tavuk etlerimiz sosun içerisinde marine olmasını beklerken sebzeleri hazırlayalım.
Patatesler soyulur elma dilimi gibi doğranır.
Biberleride dilimlenmiş parateslerin boyutunda doğrayalım.
Arpacık soğanların kabuğunu soyalım.
Fırın kağıtı serili tepsimize sosladığımız tavukları dizelim kalan sosun içine patates ve sebzeleri koyalım ve sos ile karıştırıp fırın tepsisine tavukların aralarına istediğimiz şekilde dizelim.
Kalan sosu tepsinin üzerine gezdirelim.
1 su bardağı sıcak suya çok az tuz ve 1 tatlı kaşığı domates salçası koyalım ve salça eriyene kadar karıştıralım bu sosuda tepsimizin üzerine gezdirelim.
Kolay şekil alması için fırın kağıtını ıslatalım ve tepsiniz üzerini kapatalım.
İlk 30 dakika bu şekilde pişirdim sonra üzerindeki fırın kağıtını alarak üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dk daha pişirdim. Deneyecek arkadaşlarıma.
Ispanaklı Gül Böreğim
Ispanaklı Gül Böreğim? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
5 tane yufka
1 orta boy soğan
1 kase sıvı yağ
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Ispanaklarımızı iyice yıkayıp bir kaba doğruyoruz ve sirkeli su da bekletiyoruz.
Sonra ıspanakları tekrar sudan geçirdikten sonra üzerine soğan, pul biber, tuz ve yağ ekleyip karıştırıyoruz.
Yufkamızı tamamen açıp ortadan ikiye ayırıyoruz ve yufkamızın üzerine 2 yemek kaşığı yağ döküyoruz sonra üzerine ıspanağımızı ilave edip sarıyoruz gül şeklini verip tepsimize diziyoruz.
Bu işlemi diğer yufkalarımızda da yapıyoruz.
Lavaş Sushi
Ben çiğ balık sevmem, yosun yemem diyenlere pişirme işlemi yapmadan on dakikada sushi tarifi geldi. Ton balıklı bu lavas sushi hemen denenmeli.
Kategori: Balık
Etiketler: lavaş
sushi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet lavaş
1 konserve ton balığı
1 adet kırmızı soğan
1-2 dal dereotu
1-2 dal maydanoz
1 adet havuç
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Ton balığını bir kaba alın.
Yoğurt, labne ve mayonezi ekleyin.
Dereotu, maydanozu kıyıp ekleyin.
Ufak küpler halinde doğranmış bir havucu ekleyin.
Tuz ve baharatları katıp karıştırın.
Lavaşa sürüp rulo yapın.
Ruloları iki parmak kalınlığında kesip servis edin.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
maydanoz
nane
pirinç
salça
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr yaprak
3 adet soğan
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
3-5 dal maydanoz
Nane
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İç harcını hazırlayalım;Zeytinyağını tencereye alıp yemeklik doğranmış soğanı iyice kısık ateşte kavuralım. (soğanlar yağın içinde yüzüyo gibi olcak yağını bol kullanalım. )Salçayı ekleyip kavuralım.
Kavrulan soğanların üzerine pirinci koyup kavuralım ve üzerine çıkacak kadar kaynamış su ekleyelim.
Pişmesine yakın nane karabiber ve tuzunu ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım, minik minik doğranan maydanozları da ekleyip karıştıralım.
Yaprakları kaynamış suda çok az haşlayıp altını kapatalım.
Haşlanan yaprakları biraz soğuyunca içine iç harcından ekleyip ince ince saralım.
Sardığımız sarmaları tencereye dizmeden önce altına kalan yapraklardan koyalım sarılan yaprak sarmalarını dizelim ve üzerine kalan yapraklardan dizelim.
Üstüne çıkacak kadar kaynamış su ilave edip tencerenin büyüklüğüne göre bir pasta tabağı koyalım üzerine ki pişerken dağılmasınlar. Suyu çekene kadar ve yaprakların rengi değişene kadar ( burdan pişmesini anlayabiliriz ) pişirelim.
Dumanı Üstünde Bol Köpüklü Kahvem
Dumanı Üstünde Bol Köpüklü Kahvem? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Sıcak İçecekler
kahve
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 çay kaşığı kahve
4 çay kaşığı şeker
2 fincan su

Hazırlanışı:
Kahveyi şekeri cezveye koyalım.
Üzerine suyu dökelim karıştıralım.
Daha sonra ocağa alalım kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.
Sarı köpük olunca köpüğü alalım.
Sonra bit taşımlık kaynayınca kapatalım.
Damla Çikolatalı Ağızda Eriyen Kurabiye
Damla Çikolatalı Ağızda Eriyen Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
mısır
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram yumuşamış tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta (Buğday mısır farketmez)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
4-4.5 su bardağı kadar un
1 çay bardağı damla çikolata
Sütlü çikolata (Benmari usulü eritilerek) (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Kuru malzemeler hariç diğer malzemeleri karıştıralım en son unu ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olsun.
Ben kalp kalıbında yaptım. Siz dondurma kaşığında da şekil verebilirsiniz ama isterseniz sadece yuvarlak yaparak da kurabiyelerinizi hazırlayabilirsiniz.
Kurabiyeleri 170 derecede pişirelim. Renkleri biraz dönünce fırından alabilirsiniz. dilediğiniz gibi üstünü süsleyebilirsiniz.
Domatesli Beyaz Peynirli Tart
Domatesli beyaz peynirli tart tarif için sizi mutfağa kadar alalım. Malzemeleri toparlayın, çünkü damaklar şenlenecek. Ellerinize sağlık.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: domatesli
beyaz
peynirli
tart
Porsiyon: 10

Malzemeler:
175 gram un
1/2 çay kaşığı tuz
150 gram tereyağı
2 yemek kaşığı soğuk su
1+1/4 su bardağı beyaz peynir
10-15 adet kiraz domates
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tutam fesleğen
1 tutam kekik
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Tart hamurunu için, ilk olarak tereyağını küp küp kesip 10 dakika buzlukta bekletin.
Bir mutfak robotuna unu ve tuzu aktarıp karışmaları için kısa aralıklarla çalıştırın.
Tereyağı parçalarını ekleyip iri kum taneleri kıvamına gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın.
Makine hala çalışırken azar azar buz gibi suyu ekleyin. Hamur kesinlikle ıslak ve yapışkan olmamalıdır.
İki parmağınızın arasında sıkınca bir arada duruyorsa olmuş demektir.
Hamuru bir yağlı kağıdın üzerine döküp ellerinizle sıkıştırarak top haline getirin.
Üzerine bastırıp yassı bir şekil verin ve paketleyip en az 1 saat, zamanınız varsa 24 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Tartı pişirmeden en az yarım saat önce fırınınızı 225 C’de ısıtmaya başlayın. Tart hamurunu 23 cm’lik bir tart kalıbına yerleştirin.
Un ufak ettiğiniz beyaz peyniri (ben içine 1 yemek kaşığı kadar krem peynir ekleyip yarım yemek kaşığı sütle kıvam verip öyle ekliyorum hamurun üzerine) tart hamurunun tabanına yayın ve üzerine taze çekilmiş karabiberi serpin.
Domatesleri tepesine dizin. Fırınınızın ısısını 200 C’ye düşürün.
Tartın üzerine bir çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin ve fırına verin. 35-40 dakika pişirin.
Fırının kapağını açıp tartın üzerine fesleğeni yoksa kekiği serpin ve 10 dakika daha pişirin.
Tartı fırından çıkardıktan sonra 1 çorba kaşığı zeytinyağı daha gezdirip ılık olarak servis yapın.
Fırında Etli Patlıcan Lokum Gibi
Fırında Etli Patlıcan Lokum Gibi? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kırmızı et
kuru soğan
soğan
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
500 gr kırmızı et
3 adet kuru soğan
7 -8 adet biber
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
İlk olarak kuşbaşı doğranmış eti düdüklü tencerede bir kaç dakika kavuruyoruz iri doğranmış soğan ve biberleri ve soyup ikiye bolünmüş sarımsakları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Etimiz iyice sulanıp suyunu çekince 2 kaşık yağı ilave edip ben bu aşamada 6 -7 tane arpacık soğan attım doğradığım soğanların eriyeceğini bildiğim için gözle görülsün istedim bir kaç dakika daha kavuruyoruz.
Son olarak 1 su bardağı sıcak su ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Bu arada patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp yağda kızartıyoruz.
Pişen etleri tepsiye döküp yayalım kızaran patlıcanları da üzerine yayıp tuzunu serpelim.
Salçaları iki bardak su ile eritip yemeğin üzerine gezdirelim ve son olarak dilimlediğimiz domatesleri dizip fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
nişasta
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket bitter veya sütlü çikolata
1 su bardağı buzlu su
1 paket Hindistan cevizi (süslemek için)

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alalım.
Şeker, un, nişasta ve kakaoyu eleyerek karıştıralım ve ocağa alalım.
Kaynamaya yakın yumurtaları ekleyelim.
Ocakta kıvam alıncaya kadar pişirip karıştıralım.
Kaynamaya başlayan tatlımızı ocaktan almadan önce içine tereyağ ve çikolata eklenir
Ocaktan alınır ve biraz ılıyınca içine buzlu su ilave edilir hiç bırakmadan sürekli çarpılır.
İyice karışan supangleyi kaselere eşit olarak paylaştıralım ve üstünü Hindistan cevizi ile süsleyelim.
Fazla sıcağı gidip ılıyınca buz dolabında dinlendirelim. Supanglemiz hazır.
Patlıcanlı Ve Tavuk Etli Davet Pilavı
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Patlıcanlı Ve Tavuk Etli Davet Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
İftar Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Et Tarifleri
Pilav Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
500 g kuşbaşı tavuk eti
2 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
3 domates
3 sivribiber
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı sıcak tavuk suyu
2 su bardağı pirinç
4 patlıcan
Tuz
Karabiber
Yarım demet dereotu

Hazırlanışı:
1. Pirinci ılık suda 15 dakika bekletin.
2. Nişastası akıp suyu iyice duru olana kadar yıkayıp süzün.
3. Tavuk etini 1 yemek kaşığı zeytinyağında iyice kavurun.
4. Tuzu ve karabiberi de ekleyip tatlandırın.
5. Tereyağını ayrı bir tencerede eritip soğanları ilave edin.
6. Soğanları iyice yumuşayana kadar kavurun.
7. İnce doğradığınız biberleri ve küp doğradığınız domatesleri ilave edin.
8. 5 dakika daha kavurun.
9. Tavuk etlerini ve nohutları da ilave edip karıştırın.
10. Tencerenin kapağını kapatıp, ateşi kısın, 10 dakika pişirin.
11. Ocaktan alın ve kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın.
12. Tavuk suyunu ayrı bir tencerede kaynatın.
13. Tuzunu ve süzdüğünüz pirinci ekleyin.
14. Birkaç taşım kaynayınca tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın.
15. Pirinçler suyunu çekinceye kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
16. Patlıcanların kabuğunu alacalı soyun, yarım parmak kalınlığında uzunlamasına dilimleyin.
17. Tuzlu suda 15 dakika bekletin.
18. Patlıcanları tuzlu suyun içinden alın ve akan suyun altında yıkayıp süzün.
19. Daha sonra kağıt bir havlu yardımı ile iyice kurulayın ve her iki tarafını kalan zeytinyağı ile yağlayın.
20. İyice ısıtılmış tost makinesinde kızartın.
21. Patlıcanları ısıya dayanıklı bir fırın kabının içini tamamen kaplayıp kenarlarından sarkacak şekilde dizin.
22. Dinlendirdiğiniz pilava önceden pişirdiğiniz tavuklu ve nohutlu yemeği karıştırın.
23. Bu karışımı patlıcanların üzerine kaşıkla bastırarak yayın.
24. Kenardan sarkan patlıcan dilimlerini de üzerine kapatın.
25. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar ısıtın.
26. Daha sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarın, dilimleyerek servis yapın.
Teremyağlı Pizza
Teremyağlı Pizza? Teremyağlı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
mantar
mısır
salça
sarı biber
şeker
sucuk
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı teremyağ yemek ve hamur işi
3 su bardağı un
Domates
Zeytin
Kaşar peynir
Mısır
Sucuk
Mantar
Kırmızı biber
Sarı biber
Salça
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt, maya ve şeker bir kaseye koyulur 10 dakika bekletilir.
Daha sonra diğer tüm malzemeler eklenir.
Un da yavaş yavaş eklenir yumuşak hamur elde edene kadar yoğurulur ve bir saat bekletilir.
Dinlenen hamur tekrar yoğurulur yağlanmış tepsiye alınır.
Üzerine domatesli salçalı sos sürülür ve istenilen malzemeler eklenip pişirilir. Ben yarısı vejetaryen yarısı sucuklu olarak yaptım.
Fırında Çinekop
Fırında çinekop evde balık sofrası kurmanın en güzel hali. Fırında sağlıklı bir şekilde pişen bu tarifi menünüze eklemeyi unutmayın.
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
çinekop
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 adet çinekop
3 adet patates
2 adet soğan
1-2 dal maydanoz
1/2 çay bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1-2 dal biberiye

Hazırlanışı:
Balıkları temizleyip yıkayın ve süzün. Sosu hazırlayın, bütün malzemeleri karıştırıp balığa döküp iyice yedirerek karıştırın.
Patatesleri soyup dilimleyin, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Soğanları soyup dilimleyin ve patateslerin üzerine dizin. Balıkları üzerine dizip kalan sosu üzerine gezdirin.
Son olarak limonu dilimleyip ve maydanoz ekleyip ıslatılmış yağlı kağıt serin. 180 derece fırında 15 dakika bu şekilde pişirin.
Sonra kağıdı alıp 20 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.