mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kek Topları
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kek Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Kek Tarifleri
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr kakaolu kek
150 gr bitter çikolata
1 çay bardağı krema
200 gr beyaz çikolata
Jel gıda boyası

Hazırlanışı:
1. Bitter çikolatayı küçük parçalara bölüp benmari usulü eritin.
2. Keki elinizle ufalayın.
3. Eritilmiş çikolata ve kremayı ekleyip karıştırın.
4. Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Üzerlerine birer tahta çubuk batırın.
6. Derin dondurucuda 25-30 dakika bekletin.
7. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
8. Kek toplarını çikolataya bulayın.
9. Kalan çikolatayı jel gıda boyası ile renklendirin ve yağlı kağıttan yapılmış külahın içine doldurun.
10. Topların üzerine çizgiler şeklinde sıkıp donuncaya kadar bekletin.
11. Servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.
12. Servis yapın.
Ispanaklı Fit Börek
Bu kadar lezzetli börek herkese diyet yaptırır. Ispanaklı fit börek tarifi ile diyet zamanı geldiğinde, tadına doyulmayacak bir yemek hazırlayacaksınız.
Kategori: Börek
Etiketler: ispanaklı
fit
börek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 yemek kaşığı yulaf
6 yemek kaşığı yoğurt
6 yemek kaşığı lor peyniri
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı tuz (arzuya göre)
1/2 çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı su
1/2 demet ıspanak
1 küçük boy kase beyaz peynir

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri geniş bir kaba alalım ve güzelce karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza karışımın yarısını alalım ve üzerine iç harcını ekleyip kalan karışıma 2 kaşık su ekleyip karıştırıp üzerini örtecek şekilde dökelim.
Üzerine çok az zeytinyağı gezdirelim (isteğe bağlı çörek otu, susam ekleyebilirsiniz).
200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar kontrollü pişirelim. (Ben yaklaşık olarak 40 dakika pişirdim.).
Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani
Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 Türk kahvesi fincanı haşhaş
1 Türk kahvesi fincanı irmik
1 su bardağı dolusu un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
2,3 damla limon suyu
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri koyup ateşin üstünde şeker eriyene kadar karıştırıyoruz eridikten sonra kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başlayınca altını kısı limon damlatıyoruz ve 6 dakika tutuyoruz.
Ve şerbetimizi ılımaya bırakıyoruz.
Kek için önce yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Süt ve sıvı yağını döküp çırpıyoruz.
Sonra unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Son olarak irmik ve haşhaşı döküp çırpıyoruz ve her tarafını güzelce yağladığımız tart kalıbına kek harcımızı döküyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kekimiz piştikten sonra 1, 2 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz ve bir servis tabağına ters çeviriyoruz.
Üstten biraz vurarak kekimizin kalıptan çıkmasını sağlıyoruz.
Ilımış olan şerbetimizi her yerine gelecek şekilde güzelce döküyoruz.
Tatlımız tamamen soğuduktan sonra 1 çay bardağı sütle çırptığımız kremşantimizi tatlımızın üzerine sürüyoruz.
İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Hafif ve çok lezzetli haşhaşlı revanimiz hazır.
Sopa De Mani
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Sopa De Mani Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yer fıstığı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan, doğranmış
2 diş sarımsak
2 adet havu&ccedil
2 adet patates
1 adet domates
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t&nbsp
1 litre tavuk suyu veya sebze suyu
Tuz ve karabiber
Bir avu&ccedil; doğranmış taze kişniş&nbsp

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın.
2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın, ardından tencereye ekleyin.
3. Soğanlar yumuşayana kadar birka&ccedil; dakika kavurun.
4. Havu&ccedil;ları, patatesleri ve domatesleri doğrayın ve tencereye ekleyin.
5. Sebze suyunu, tuz ve karabiberi de ilave edin.
6. &Uuml;zerine su ekleyin ve karıştırın.
7. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
8. Başka bir tencerede &ccedil;iğ yer fıstıklarını ekleyin ve &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin.
9. Yaklaşık 15 dakika kadar fıstıkları pişirin.
10. Bir kasede kırmızı soğanı ve domatesi doğrayın.
11. Kişnişi ince ince doğrayıp kaba ekleyin.
12. Sirke, tuz ve acı sos ile tatlandırın.
13. Karıştırın ve bu karışımı buzdolabında soğumaya bırakın.
14. Fıstıklar piştikten sonra, fıstıkları ve suyu bir blendera alın ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kremaya d&ouml;n&uuml;şt&uuml;r&uuml;n.
15. Fıstık kremasını tekrar tencereye koyun ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar kaynatın.
16. Hazırladığınız sebze karışımını tencereye ekleyin ve karıştırın.
17. 5 dakika daha pişirin.
18. T&uuml;m malzemeler birbirine iyice karıştıktan sonra, fıstıklı karışımı tencereye ekleyin.
19. &Ccedil;orbayı karıştırarak 10 dakika daha kaynatın.
20. Eğer tencereniz dolarsa, &ccedil;orbayı 2 tencereye b&ouml;lebilirsiniz.
21. &Ccedil;orbaya tuz ve karabiber ilavesi yapın.
22. &Ccedil;orba pişerken patatesleri soyup ince uzun şertiler halinde doğrayın ve kızartın.
23. Sopa de mani bir kaseye d&ouml;k&uuml;n, &uuml;zerine kızarmış patatesleri ekleyin ve ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edin.
24.
Ekmek Kadayıfı Tatlısı
Ekmek Kadayıfı Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 bardak toz şeker
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Fırın pişirme kağıdı
2 buçuk su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı hindistan cevizi
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bir kap icerisinde 3 adet oda sıcaklığın da yumurta, şeker ve yarım çay bardağı süt eklenir 3, 4 dakika karıştırılır.
Un, kabartma tozu, vanilya eklenelerek az miktar daha karıştırılır pişirme kağıdı serilmis (çıkarması kolay olması açısından)küçük boy cam(kare veya dikdörtgen fark etmez) tepsiye dökülür.
175 derece fırında 25 dakika pişirilir soğumaya bırakılır.
Muhallebisi için süt ve un ocak üzerinde kaynatılır altı söndürülür. Vanilya ve hindistan cevizi ilave edilir soğumaya bırakılır Oldukca koyu bir kıvam da olur muhallebisi.
3. aşama karamelli serbeti ise şeker bir tava üzerinde hiç karıştırmadan sallayarak kısık ateşte karemilize edilir.
Şeker tamamen eriyince 3 bardak soğuk su eklenir ve sertleşen şeker kaynayan su icersinde kaşıkla gezdirerek eritilir.
Soğumuş kek cam kaptan alınır fırın pişirme kağıdı çıkarılarak 2 ye bölünür.
Alt kısmı cam kaba konur üzerine az miktar da şerbet kaşık yardımıyla gezdirilir.
Muhallebinin tamamı üzerine dökülür ikinci parça üzerine kapatılır.
Şerbet in tamamı üzerine dökülür. Kek soğuk, şerbet in ilk sıcaklığı geçmiş olucak servis için 5- 6 saat veya bir gece dolapta beklenirse uygun olur.
Yumuşacık Et
Yumuşacık Et? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
domates
karabiber
kuşbaşı
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gr kuşbaşı dana et
1 orta boy soğan
1 orta boy yeşil biber
1 orta boy domates
Tuz, karabiber
3 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kuşbaşı et düdüklü tencerede düdüğü öttükten sonra 15 dk kadar pişirilir. Çıkarılır.
Ayrı bir tencerede yemeklik doğranan soğan 3 kaşık sıvı yağda kavrulur.
Yemeklik doğranan biberler de eklenir kavurmaya devam edilir.
Küp küp doğranan domatesler de eklenir bi süre pişirilir(domatesler yumuşayana kadar).
Pişen et tuz ve karabiber de eklenerek 5 dk kadar daha pişirilip servise hazır.
Mini Tartolet
Mini Tartolet? Onlarca kişinin defterindeki Mini Tartolet Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
krema
margarin
meyve
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
üzüm
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
250 gram margarin
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
1 poşet toz krem şanti
Tartoletin etrafını süslemek için benmari usulü eritilmiş bitter çikolata
Hindistan cevizi
Üzüm ve istediğiniz meyve ve süslemeler

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığındaki margarin yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Daha sonra kabartma tozu vanilya ekleyin. Son olarak kontrollü unu ekleyelim.
Kulak memesi kıvamında kurabiye hamuru gibi hamur elde edelim.
Döküm tartolet kalıbımızı yağlayalım. Ocağa koyalım. Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp deliklere koyalım.
Ardından kalıbı kapatıp bastıralım. İçimizden 30 saniye sayarak 3 yada 4 kere kalıbı çevirip pişirelim. Buradaki püf nokta kesinlikle tartları kızarıp rengini döndürmeyin. Eğer kızarırsa kalıba yapışıyor. Çok çok hafif pembeleşince alın ocaktan. Tartolat hamurumuz hazır.
Ayrı bir yerde tartoletin iç kremasını hazırlayalım. Krema şanti vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeyi tencereye alıp çırpalım.
Ardından ocağa alıp pişirelim. Koyu kıvamlı olacak. Pişince altını kapatıp biraz soğumasını bekleyim.
Soğuyunca krema vanilya tereyağı ve şantiyi ekleyip iyice çırpalım. Kremamız hazır.
Tartoletlerin etrafiınıbenmari usulü eritilmiş çikolataya ve hindistan cevizine bulayıp içlerine kremamızdan koyalım. İstenilen meyve ve drajelerle süsleyelim.
Keçiboynuzu Pekmezli Kurabiye (Kahve Yanı Mükemmel)
Keçiboynuzu Pekmezli Kurabiye (Kahve Yanı Mükemmel)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
keçiboynuzu pekmezi
pekmez
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
150 gram teremyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından biraz az keçiboynuzu pekmezi
Yarım çay bardağı pudra şekeri (Koymayabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Ceviz hariç bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Ne sert ne yumuşak bir hamur olacak. Ele yapışmayan bir hamur oluyor.
Cevizleri en son ekliyoruz. İsterseniz çikolata parçaları da koyabilirsiniz. Çok yakışıyor.
Sonra yuvarlak şekil verip yağsız tepsiye diziyoruz.
180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz. Kızım çok severek yiyor. Keçiboynuzu pekmezi yedirmenin en keyifli yolu. Kahve yanı da çok lezzetli oluyor.
Sarımsaklı Salata
Sarımsaklı Salata? Sarımsaklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
bal
dereotu
hardal
havuç
limon suyu
marul
maydanoz
mayonez
mısır konservesi
nane
roka
sirke
taze sarımsak
sarımsak
tere otu
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yaprak marul
1/4 (çeyrek) bağ dereotu ve maydanoz
1/2 (yarım) şar bağ roka ve tere
1 dal taze sarımsak
Bir tutam nane
2 dal yeşil soğan
1 orta boy havuç
Üzerine serpmek için konserve mısır
2 yemek kaşığı yoğurt
1 er yemek kaşığı mayonez ve hardal sos
Yeterince tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1/2 (yarım) limon suyu
1 çay kaşığı bal
1 tatlı kaşığı balzamic sirke

Hazırlanışı:
Önce salata malzemelerini güzelce yıkayıp doğruyoruz.
Geniş bir kasede sos malzemelerini çırpıyoruz.
Birazını salataya ekleyip karıştırıyoruz.
Kalan sosu üzerine gezdiriyoruz.
Nohut Tava
Nohut Tava? Onlarca kişinin defterindeki Nohut Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
haşlanmış nohut
isot
kimyon
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sivri biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış nohut çok iyi haşlanmış olsun (kabuğu soyulmuş bir şekilde)
2 tane büyük domates
3 tane sivri biber
1 tane büyük kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
1 çorba kaşığı isot
1 çorba kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı salça

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına kabukları soyulmuş nohudu, küp küp doğramış olduğumuz domatesimizi, piyaz doğranmış kuru soğanımızı baharatlarımızı ve yağımızı alıp güzelce karıştıralım.
Yuvarlak tepsimize döküp üstüne ıslatmış olduğumuz yağlı kağıdımızı döşeyelim.
150 derecelik ısınmış fırında 40 dakika pişirelim servise hazır.
Damla Çikolatalı Ve Cevizli Kurabiye
Damla Çikolatalı Ve Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon kabuğu
mandalina
margarin
portakal
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağ yada yarım paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
Portakal, mandalina yada limon kabuğu rendesi
1 su bardağına yakın ceviz (ezilmiş)
Yarım su bardağı damla çikolata
2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yumuşamış margarini yada tereyağını, şekeri, yumurtayı, tarçını, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Bu aşamada portakal, mandalina yada limon kabuğu rendesini de ekleyin. Hangisini tercih ederseniz yada hangisi varsa.
Yavaş yavaş un ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Unu kontrollü ekleyin, hamur elinizi bıraktığında un eklemeyi bırakın.
Son olarak ceviz ve damla çikolatayı ekleyin ve tamamen karıştırın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
175° de 15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri fazla kızarmasın.
Kurabiyeler ilk etapta yumuşak olurlar, bu durum sizi yanıltmasın. Kurabiyeler soğudukça sertleşirler.
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
mayonez
patates
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
1 kavanoz garnitür
Mayonez
Yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 adet patateslerimizin kabuklarını soyup haşlamaya bırakıyoruz.
Patateslerimiz haşlanırken yoğurt ve mayonezi bir kapta özeyelim.
Üzerine garnitürü, tuzu ekleyelim.
Haşlanan patateslerimizi soğuduktan sonra küp küp doğrayıp yoğurtlu harcımıza katalım. Salatamız servise hazır dilerseniz dereotu da ekleye bilirsiniz.
Çikolatalı Bisküvi
Leziz çikolatalı bisküvi tarifi!
Porsiyon: 16 porsiyon

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
4 su bardağı un
200 gram ince kıyılmış ceviz
Üzeri için
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumuşatılmış tereyağını derin bir kaba alın. Toz şeker, yumurta, süt ve rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın. Unu ilave edin. Cevizi katıp hamuru iyice karıştırın. Yoğurup rulo yapın.
Üzerini nemli bezle örtün. 2 saat buzdolabında dinlendirin. Buzdolabından çıkardığınızda hamuru incecik dilimleyin. Yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine alın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembele-şene dek pişirin. Fırından çıkardığınızda soğumaya bırakın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Bisküvilerin üzerine sürerek servis yapın.
Mini Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek
Sabah kahvaltılarınızı şenlendirecek, evinizi buram buram kokusuyla saracak bir ekmek. Mini mini bu kuru domatesli zeytinli ekmekler için haydi mutfağa.
Kategori: Ekmek
Etiketler: mini
kuru
domatesli
zeytinli
ekmek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
150 mililitre su
150 mililitre süt
2 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı un
6 adet kuru domates
15 adet zeytin
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ilık su, ılık süt, toz maya ve toz şeker ayrı bir kapta karıştırılır. 5 dakika mayalanması beklenir.
Yoğurma kabına 4 bardak un elenir ortası açılır. Una bir tatlı kaşığı tuz serpilir. Ortası açılan una maya karışımı dökülür ve yumuşak bir hamur elde edilir. (Un ihtiyacı varsa eklenir.)
1 saat boyunca mayalandırılır. (Ben 50 derece ısıtıp kapattığım fırında mayalandırdım.)
Mayalanma işleminden sonra hamur tezgaha alınır ve üzerine doğranmış kuru domates ve çekirdekleri çıkartılmış doğranmış zeytin eklenir yoğurulur.
Hamur 8 eşit parçaya bölünür. Yuvarlak yapılıp kağıt serilmiş duruma dizilir. Ekmeklerin üzeri keskin bir bıçakla şerit şeklinde kesilir. Ekmeklerin üzeri unlanır. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Tadına Doyamayacağınız Bir Börek (Hem Pratik Hem De Çok Lezzetli)
Tadına Doyamayacağınız Bir Börek (Hem Pratik Hem De Çok Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates
lor peyniri
peynir
maden suyu
pırasa
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yağlı peynir
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
7 yufka
1 şişe maden suyu
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kaşık yoğurt
1 yumurta
Tuz
3 dal pırasa
1 tane domates
Pul biber
1 kase peynir
Yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
Peynirli harç için
1 çorba kasesi peynir
Susam çörekotu

Hazırlanışı:
Öncelikle bir yufka tezgaha açılır. Her yeri soslanır.
Daha sonra dilerseniz yufkayı ikiye katlayarak işleme devam edersiniz; dilerseniz serili ve soslu olan yufkanın üzerine bir yufka daha kapatıp onu da soslayıp yufkayı ortadan ikiye kesip yine iki ayrı soslu yufka elde edersiniz tercih sizin.
İkisinin de fotoğrafları mevcut. İç harçlar soslu yufkanın yüzeyine eşit olarak dağıtılır.
Sonra yufkanın uzun tarafından olmak üzere iki tarafından azıcık katlanır.
Bunun sebebi kenarda kalan ruloların ince olmasını engellemek.
Ardından yufkayı rulo haline getiriyoruz ve dilimliyoruz. Her aşama fotoğraf olarak mevcut.
Görselleri gördüğünüzde aşamalar daha da netleşecek gözünüzde. Dilimlenmiş yufkalar yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.
Aralıkları yakın tutabilirsiniz sıkıntı olmaz birbirine yapışmıyor.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Ardından dilerseniz çörek otu veya susam dökebilirsiniz.
200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere.
Teremyağlı Pilav
Teremyağlı Pilav? Teremyağlı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı teremyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Pirincimizi sıcak suyla yıkayıp süzüyoruz.
Sıvı yağı tencereye koyup pirinci de koyup pilavın tane tane gelmesi için biraz kavuruyoruz.
Teremyağı da ekleyip biraz daha karıştırıp üzerine suyu döküyoruz.
Tuz ekleyip ocağın altını kısıp kaynamasını bekliyoruz.
Suyunu çekince kapatıyoruz ve iyice demlenmesini bekleyip daha sonra servis ediyoruz.
Kaynar Suyla Kütür Kütür Turşu
Kaynar Suyla Kütür Kütür Turşu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Kış Hazırlıkları
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acur
kaya tuzu
tuz
kornişon
nohut
sarımsak
şeker
sirke
su
taze nane
yaprak
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kg acur veya kornişon salatalık
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1 su buçuk su bardağı sirke
3-4 tane nohut
2 yaprak taze nane
Üzerine çıkacak kadar kaynar su

Hazırlanışı:
Acurları sirkeli suda bekletip sonra iyice yıkayın baş kısımlarını kesin daha sonra dilimleyin.
Kavanoza bir kaç tane nohut atıp dilimlenmiş acurların yarısını kavanoza alın bir iki tane daha nohut ve bölünmüş sarımsakları ekleyin.
Kalan acurları da ilave edip tuz, sirke, şekeri döküp üzerine nane yapraklarını koyup kaynar suyu ekleyin
Üzerine çıkacak kadar su ekledikten sonra kapağını sıkıca kapatın.
Bir bez yardımıyla kavanozu bir kaç kez sallayıp sirkenin içinde gezinmesini sağlayın ve kenara alıp 3 gün ile 1 hafta arası bekletip afiyetle yiyebilirsiniz. (küçük acur veya salatalıkları dilimlemeden uç kısmı kesip direk kavanozlara doldurup hazırlayabilirsiniz)
Yumuşacık Mozaik Kek
Yumuşacık Mozaik Kek? Yumuşacık Mozaik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
süt kreması
tarçın
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 büyük yumurta (oda ısısında)
2 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
200 ml süt kreması veya süt 1 su bardağı
2su bardağı + 2/3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı dolusu tarçın (arzu edilirse)
2 avuç iri kıyılmış ceviz (arzu edilirse)
1 avuç dolusu damla çikolata (arzu edilirse)

Hazırlanışı:
Yumuşak bir kek yapmak için ilk önce yumurtaların beyazı ve şeker, el mikserinin en hızlı bölmesinde, beyaz bir krema halini alana kadar çırpılır.
Eğer çok iyi çırpılırsa kek de kesinlikle yumurta kokusu olmaz.
Daha sonra vanilya, tarçın, süt kreması, sıvı yağ ve yumurtaların sarıları eklenip tekrar çırpılır. (süt yerine krema kullanılırsa, pamuk gibi bir kek elde edilir).
En son ayrı bir kapta un ve kabartma tozu karıştırılır ve yumurtalı karışıma eklenir.
Mikser yardımıyla homojen ve biraz akışkan bir kek gamurı elde edilir.
Arzu edilirse ceviz ve damla çikolatalar da eklenip, bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırılır.
Kek kalıbının her yeri çok iyi bir şekilde yağlanır ve her yerine gelecek şekilde un serpilir (un serpmek, kekin kalıba yapışmasını engeller).
Kek hamurunun üçte ikisi, yağlanıp unlanmış kalıba boşaltılır.
Geri kalanına kakao ve iki kaşık süt eklenir ve tekrar çırpılır.
Kakaolu karışım da beyaz karışımın üzerine boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında yaklaşık 1 saat pişirilir. İlk 40 dakika kesinlikle fırının kapağı açılmaz.
Süre sonunda bir kürdan yardımıyla kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Pratik Türlü
Pratik Türlü? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Türlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
kırmızı toz biber
toz biber
patates
patlıcan
salça
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane kabak
2 tane patlıcan
4 tane sivri biber
1 tane patates
1 tane soğan
1 tane domates
1 yemek kaşığı salça
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1. 5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri küp küp doğuruyoruz. Büyüklükleri sizin tercihinize kalmış.
Patlıcanları alacalı kesip tuzlu suda bekletmeyi unutmayın.
Tenceremize sıvı yağı koyuyoruz soğanları diziyoruz soğanların üzerine patatesleri patateslerin üzerine biberleri daha sonra patlıcan ve üstüne kabağa diziyoruz.
En son domatesi dizip salça tuz ve toz kırmızı biberi 1 diş sarımsağı ekliyoruz.
Üzerine bir bardak su sıcak soğuk fark etmez. Hiç karıştırmadan bu şekilde kısık ateşte kapağı kapalı pişiriyoruz. **Arada kontrol amaçlı kısıp alttan yukarı çevirip karşılaştırabilirsiniz. Duruma göre 1 bardak daha su ekleyebilirsiniz.