mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Su Muhallebisi (Orjinal Lezzet)
Su Muhallebisi (Orjinal Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
gül suyu
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
tuzsuz tereyağı
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak süt
2 bardak su
Yarım bardak nişasta
1 bardak şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
Pudra şekeri
Gül suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle 5 tane kaseyi ıslatıyoruz ve tenceremizin yanında hazır bekletiyoruz.
Vanilya ve yağ dışındaki bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz altını yakıyoruz.
Sürekli karıştırarak kıvam aldığı zaman yağ ve vanilyayı ekleyip altını kapatıyoruz ve kaselere dağıtıyoruz
Hafif soğuduğunda buzdolabına alıp 1 saat bekliyoruz.
Düz tabaklara ters çevirip üzerine arzu edildiği kadar gül suyu sıkıyoruz ve pudra şekeri ile sunuyoruz.
Çeşmi Nigar Çorbası
Çeşmi Nigar Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kırmızı mercimek
mercimek
limon suyu
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek (250 bardak ile )
1 büyük baş soğan
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı un
5 su bardağı su
1,5 su bardağı tavuk suyu
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt (200ml )
Yarım limonun suyu
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsak yemeklik doğranır. Mercimek yıkanır ve suyu süzülür.
Uygun tencere içerisine sıvı yağ̆ kızdırılır.
Yemeklik doğranmış soğan sarımsak eklenir ve 1 dk kavrulur.
Daha sonra un eklenir ve un kokusu çıkana dek kavurulmaya devam edilir.
Mercimek eklenir ve 2-3 tur kavrulur. Sıcak su ve tavuk suyu dökülür ve mercimek yumuşayana dek pişirilir.
Yumuşayan mercimek blenderden pürüzsüz olana kadar çekilir.
Diğer taraftan terbiyesi için yumurta sarısı, süt ve limon suyu kase içerisine alınır ve güzelce çırpılır.
Ilıması için çorbadan bir kepçe eklenir ve karıştırılır.
Terbiye çorbaya dökülür ve 1-2 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve son olarak tuzu eklenir.
Sos tavasında tereyağını erittin üzerine baharatları ekleyin.
Servis esnasında çorbaya dökün.
Siirt Pastası
Siirt Pastası? Siirt Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
karbonat
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı ayrılacak)
1 kase toz şeker (kullandığınız bir ebat ölçünüz olsun)
1 kase ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket karbonat
Ele yapışmayacak kadar un

Hazırlanışı:
Tereyağ ve şeker eritilip diğer malzemeler eklenir.
Yumuşak az yapışkan bir hamur elde edilir.
Avuçlarımız azcık yağlanır ve tepsiye yuvarlak yapılıp dizilir.
Üzerine yumurta sürülüp 160 derecede ki fırına verilir.
Üstü kızarınca fırından çıkarılıp servis yapılır.
Teremyağlı Saray Sarması
Teremyağlı Saray Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Fırın
Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakaolu krem şanti
krem şanti
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
100 gr teremyağ
1 paket kakaolu krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle fırın tepsisine bolca hindistan cevizi serpilir
Muhallebisi için teremyağ hariç diğer malzemeler eklenir ve çırpılır.
Orta ateşte koyulaşana kadar sürekli çırpılır
Teremyağ eklenir, göz göz olana kadar pişirilir
Tepsiye eşit bir şekilde muhallebi boşaltılır, düzlenir ve soğumaya bırakılır
Krem şanti soğuk süt ile katılaşana kadar çırpılır.
Soğuyan muhallebinin üzerine yayılıp düzlenir 7. 3 4 saat dolapta dinlendirilir 8. İstediğiniz büyüklükte dilimlenir ve dikkatlice sarılır Süslemesi size kalmış
Sandviç Böreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sandviç Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sandviç Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Peynirli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yufka
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı Ayçiçek yağı
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
100 g beyaz peynir
1 demet maydanoz
2 domates
4 sivri biber

Hazırlanışı:
1. Bir kapta yumurta, Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı, kabartma tozu ve yoğurdu karıştırın.
2. Bir yufkayı mutfak tezgahına yayın.
3. &Uuml;zerine hazırladığınız yoğurtlu harcı yayın.
4. İkinci yufkayı &uuml;zerine kapatın.
5. Yumurtalı har&ccedil;tan iki kaşık ayırıp kalanını yufkanın &uuml;zerine yayın.
6. &Uuml;&ccedil;&uuml;nc&uuml; yufkayı da &uuml;zerine yayıp &uuml;&ccedil;gen şekilde sekiz eşit par&ccedil;aya kesin.
7. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in, peyniri iri rendeleyin veya &ccedil;atalla ezin.
8. İnce kıyılmış maydanoz, k&uuml;p doğradığınız biber ve domatesleri harmanlayın.
9. Yufkaların geniş kenarlarına hazırladığınız peynirli har&ccedil;tan paylaştırıp pa&ccedil;anga b&ouml;reği şeklinde geniş&ccedil;e sarın.
10. B&ouml;reklerin &uuml;zerine bı&ccedil;ak yardımıyla yarıklar a&ccedil;ın.
11. &Uuml;zerlerine ayırdığınız yoğurtlu har&ccedil;tan s&uuml;r&uuml;p &ouml;nceden ısıtılmış 220 derece fırında &uuml;zerleri pembeleşinceye kadar pişirin.
12. &Uuml;zerlerine ince kesilmiş biber ile s&uuml;sleyerek sıcak servis yapın.
Domates Söğüş
Domates Söğüş? Binlerce kişinin defterindeki Domates Söğüş Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
domates
kekik
limon suyu
nane
nar ekşisi
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy domates
1 yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tepeleme susam
1 avuç iri kıyılmış ceviz
Yarım limonun suyu
3 yemek kaşık nar ekşisi
4 yemek kaşık zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesleri doğrayalım.
1 yemek kaşığı kekik 1 çay kaşığı dolusu nane, 1 çay kaşığı tepeleme susam,1 avuç irikıyılmış ceviz,yarım limonun suyu 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım.
Üzerine 3 yemek kaşığı narekşisi gezdirelim. Söğüşümüz hazır
Şerbetli Gül Tatlısı
Şerbetli Gül Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
125 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (3-4 su bardağı)
3 su bardağı su
2 buçuk su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet kaynatılır soğutulur.
Hamur malzemeleri karıştırma kabına alınır, karıştırılarak yoğrulur.
Un yavaş yavaş eklenir, ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğrulur.
20 dakika dinlenmeye bırakılır.
Dinlenen hamur merdane yardımıyla açılır.
Çay bardağı ile kesilir yuvarlak şekiller çıkarılır.
4 yuvarlak hamur alınır birbirinin üzerine konur, iki tarafına fındık koyulup sarılır.
Rulo şeklinde sarılan hamur ortadan ikiye kesilir.
Yağlanmış fırın tepsisine gül şeklindeki hamurlar dizilir.
180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan tepsinin ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet dökülür.
Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak!
Hindistan cevizi, fındık, ceviz veya antep fıstığı ile süslenip servis edilir.
Mayalı Kek Harcı İle Nefis Kek
Mayalı Kek Harcı İle Nefis Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pakmaya
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt (Yoksa yarım çay bardağı su )
1 palet pakmaya mayalı kek harcı
2 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk olarak ben 1 buçuk su bardağı una kek harcını bir kapta güzelce kaşıkla karıştıralım(kalan yarım su bardağı unu kontrollü ekleyelim çünkü yumurta büyüklüğüne göre un miktarı değişiklik gösterir ben orta boy yumurta kullandım o yüzden 1 buçuk su bardağı un yetti )
Daha sonra yumurta ve şekeri.
Köpürene kadar ister mikserle ister elle çırpalım.
Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyelim.
2 3 dkka daha çırpalım ve unu ekleyelim eğer gerekirse kalan unu ve biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kek kıvamı olduktan sonra ister kalıba ister yuvarlak bir tepsiye isterseniz benim gibi kek kağıt kalıplara dökebilirsiniz.
Daha sonra soğuk fırına koyalım ve 10 dakika bekletelim 10 dk sonunda fırını açalım 180 derecede 25 yada 30 dk pişirelim.
İlk 20 dk gibi açmayın 20 dakika sonra açalım ve kürdanla kontrol edelim deneyeceklerin resimlerini bekliyorum. Şimdiden kolay gelsin hayırlı günler
Kuru Fasulyeli Humus
Kuru Fasulyeli Humus? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Fasulyeli Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kimyon
kuru fasulye
fasulye
limon suyu
maydanoz
pul biber
sarımsak
su
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
3-4 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
1,5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağına yakın su
Pul biber zeytinyağı maydanoz yaprağı ile Süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri iyi karıştıran bir rondaya koyup karıştırın.
Çok katı olursa biraz daha su ilave edin.
Pürüzsüz hale gelince servis tabağına koyup servis edin.
İsterseniz maydanoz yaprakları zeytinyağı veya pul biberle süsleyebilirsiniz şimdiden
Mısır Gevrekli Metrolu Kurabiye
Mısır Gevrekli Metrolu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
bal
margarin
metro çikolata
çikolata
mısır gevreği
nutella
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı bal
5 adet metro çikolata
1 yemek kaşığı Nutella
2 buçuk su bardağı mısır gevreği

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı margarini yapışmayan bir tavaya alın eritin eriyince küçük parçalara böldüğünüz metroları ilave edin eriyinceye kadar karıştırın.
İyice eriyince içine bir yemek kaşığı nutellayı ve balı ilave edin üzerinede en son mısır gevreklerini ilave edip iki dakika ateşte birbirleri ile iyice özleşinceye kadar karıştırın.
Ocaktan alıp bir kaşık yardımı ile alıp dilediğiniz gibi şekillendirin. Deneyeceklere
Hızlı Sigara Böreği
Hızlı Sigara Böreği? Hızlı Sigara Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
peynir
su
üçgen yufka
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket Üçgen Yufka
1 kalıp peynir
Yufkanın uç kısmını yapıştırmak için su
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Üçgen yufkadan bir adet alıp geniş kısmına peynir ekleyip kenarlarını katlayıp rulo şeklinde sarıyoruz. ( iç harcı zevkinize göre değiştirebilirsiniz. ben harca vakit ayıramadığım için tarifin adını hızlı koydum:) )
Sona kalan en uç kısmı 2-3 cm kadar suya batırıp sarıyoruz.
Bu açılmamasını sağlıyor.
Kızgın yağda iki tarafını kızartıyoruz. Servise hazır.
Mayalı Peynirli Börek
Mayalı Peynirli Börek? Mayalı Peynirli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynir, lor,maydanoz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp aldığı kadar un ilave edin yoğurun.
Yumuşak bi hamur elde edene kadar yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
1 saat kadar kabaran mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp oklava veya merdaneyle normal incelikte bi hamur açıp peynirli harcınızdan koyup kapatın.
Uçlarını ve kızgın yağda kızartın.
Çok lezzetli oluyor puf puf kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.
Benim vaktim bol olduğundan hamuru yaklaşık 2 saat kadar mayalandırdım.
Sizler içine kıymalı veya patatesli harcı da hazırlayabilirsiniz.
Nutella Dolgulu Kurabiye (Efsane Bir Lezzet)
Nutella Dolgulu Kurabiye (Efsane Bir Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
karbonat
nişasta
nutella
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
175 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
12 yemek kaşığı nutella (12 adet çıktı)
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Nutelladan birer yemek kaşığı tepeleme alıp yağlı kağıda koyuyoruz ve buzluğa atıyoruz. (dondurup kurabiyenin içine koyacağız).
Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını ve şekeri çırpıyoruz.
Ardından yumurtaları ilave ediyoruz ve 1 – 2 dakika daha çırpıyoruz.
Diğer kalan katı malzemeleri karışımın üzerine ekliyoruz.
Ardından karışımı spatula ile karıştırıyoruz.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu streçleyerek en az 2 saat dolapta bekletiyoruz. Yeterli zamanımız yok ise buzlukta da bekletebilirsiniz daha kısa süre olacak şekilde.
Buzdolabında sertleşmiş ve dinlenmiş olan hamurumuzdan bezeler koparıyoruz(mandalina büyüklüğünde).
Elinizle kopardığımız bezeleri açıp içine dondurulmuş nutella toplarından koyup yuvarlayarak kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış 175° fırında yaklaşık 12-13 dakika pişiriyoruz.
Fırından fırına pişirme süresi değişeceği için kenarı hafif kızardığında alabilirsiniz.
İçli Köfte (Salatalıkla)
İçli Köfte (Salatalıkla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
irmik
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 su bardağı köftelik bulgur
3 çay bardağı irmik
3 çay bardağı un
3 yumurta
9 su bardağı su
1 buçuk yemek kaşığı salça(domates biber kullandım daha lezzetli oluyor)
Karabiber
Pulbiber
Tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk kilo kıyma
6 adet iri kuru soğan
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ
Kaynar su

Hazırlanışı:
Köftelerimizi yapmaya ilk olarak iç harcımızdan başlayalım.
Sıvıyağı ve çok ufak doğranmış soğanları tenceremize alalım pembeleşinceye dek kavuralım.
Ardından kıymamızı ilave edelim ve 10 dk kavuralım kıymamız güzel bir renk aldıktan sonra baharatlarımızı ve salçamızı ilave edelim 5 dk kadar pişirdikten sonra ocaktan alıp üzerine ince kıyılmış maydanozlarımızıda ekleyip soğumaya bırakabiliriz.
İçli köftemizin hamuru için geniş bir kaba bulgur ve irmiği alıp üzerine kaynar suyumuzu ilave edelim 15 -20 dk kadar bulgurun şişmesini bekleyelim.
Daha sonra üzerine baharatlarını un yumurta ve salçasını ekleyip güzelce yoğurup kıvamını oturtalım. (hamur elinize yapışıcaktır arada ellerinizi ıslatırsanız daha kolay olur)hamurumuzu güzelce yoğurduysak gelelim şekline
Ben elimle yapmayı beceremem makinaylada yapabildiğim söylemenemez salatalıkla yapmayı tercih ediyorum hem daha hızlı hem daha kolay oluyor umarım sizde dener beğenirsiniz.
Bu arada başlamadan önce yanınıza bi kaba su almayıda unutmayın ki elinizi ve salatalığı ıslatmak için gerekli.
Şimdi hamurumuzdan ufak parçalar alalım ve salatamızı ıslatıp hamurun ortasına oyuk açalım hamuru tuttuğunuz elinizi çok sıkmazsanız hamur parçalanmayacaktır.
İç harcamızdan koyup tekrar ellerimizi ıslatıp köftemizin ucunu kapatalım.
Köftelerimiz hazır kızartmak isterseniz bol sıvı yağında iyice kızdırdıktan sonra atıp kızarta bilirsiniz hemen kızarıcaktır.
Ben haşlamayı tercih ediyorum üzerine pulbiber kızdırıp döküyorum, yanında yoğurtla müthiş tavsiye ederim.
Bu malzemelerle 60 köfte çıkıyor kolay gelsin
Kahveli Kakaolu Nefis Kek
Kahveli Kakaolu Nefis Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Alabildiği kadar un
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı soğuk süt
1 tatlı kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
Kekimiz için ilk başta şeker ve yumurtayı çırpalım, daha sonra diğer malzemeleri katıp kek hamurumuzu elde edelim.
Borcamımızı katı yağ ile tabanını yağlayalım, kek hamurumuzu dökelim.
180° fırında 10-15 dk arası pişirelim bu sırada kremasını yapalım.
Normalde sırayla koyanlar var ama ben öyle yapmıyor um şekerli vanilin hariç bütün malzemeleri katıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayıp göz göz olunca şekerli vanilini katıp 2-3 dk karıştırıp altını kapatın.
Kekimiz hafif soğuyunca kahve ile ıslatalım bir kaç dk sonra kremasını sürelim ve üzerini kakao ile kaplayalım, kekimiz hazır.
2 saat dolapta bekletirseniz daha yoğun ve güzel bir tada sahip oluyor. Deneyecek arkadaşlara şimdiden.
Yoğurtlu Soslu El Açması Gül Börek
Yoğurtlu Soslu El Açması Gül Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kabartma tozu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı su
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un (kontrollü koymak gerekiyor)
2 soğan
2 haşlanmış rendelenmiş patates
600 gram kıyma
Tuz, karabiber,kırmızı toz biber
1 kase çırpılmış yoğurt
1 diş rendenmiş sarımsak
3 adet rendelenmiş domates
Tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Hamurun malzemelerini kabımıza alıyoruz, iyice yoğurup bezelere ayırıyoruz.
Un ile oklava eşliğinde açabildiğimiz kadar ince yuvarlak şekilde açıyoruz.
Sonrasında 4 eşit üçgene bölüp fırça ile zeytinyağı sürüyoruz.
Kıymalı harcı için bir tavada önce soğanları yağda öldürüp,kıyma, haşlanmış patates ve baharatlarını ilave edip soğutulur.
Üçgenlerin geniş kısmına koyarak rulo şeklinde kapatıp sonra kendi etrafında döndürerek gül şekli elde ediyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
İster sade ister sarımsaklı yoğurt ve domates sos ( rendelenmiş domates tereyağı ve tuz iyice pişirerek hazırlanır) eşliğinde servis edilir.
Baharatlı Ve Peynirli Örgü Kurabiye
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Baharatlı Ve Peynirli Örgü Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Peynirli Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 yumurta
1 yumurta akı
1 çay bardağı yoğurt
150 gr beyaz peynir
100 gr tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Pul biber
Nane
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kekik
1 çay kaşığı mahlep
Aldığı kadar un (3~4 su bardağı un)
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta yumurtaları, yoğurdu, oda ısısında yumuşatılmış tereyağını, ayçiçek yağını, peyniri karıştırın.
2. Üzerine unu, kabartma tozunu, baharatları ekleyip yoğurun.
3. Ele biraz yapışan bir kıvam aldıktan sonra hamuru tezgaha alın.
4. Üzerine un serpip bir parmak kalınlığında açın.
5. Oval mini yufkalar kesin.
6. Hamurun her iki yanından 4-5 derin çizik atın.
7. Üstten başlayarak aşağıya doğru kesikleri ortada birleştirin.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
11. Servis yapın.
Tşipşak Fırında Tavuk
Tşipşak Fırında Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
kekik
sarımsak
soğan
tavuk eti
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tüm tavuk
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
1 diş sarımsak
1 çaykaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
Tuz
Fırın poşeti

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı soyup kıyın.
Bir kapta salça ile karıştırın, yağı ve baharatları da ekleyip karıştırın.
Tüm fırın için hazırlanmış tavuğu soslayalım ve fırın poşetine koyun. 220 derecede 45 dakika pişirin.
Ali Nazik (kıymalı)
Ali Nazik (kıymalı)? Ali Nazik (kıymalı) Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
karabiber
kıyma
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz pul biber
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş küçük sarımsak
300 gr kadar kıyma
1 adet küçük boy soğan
Tuz, karabiber, pul biber
1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımıza bıçak yardımıyla kesikler atıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 180 derecelik ısıda 20-25 dakika kadar közlüyoruz. (patlıcanların üzerini çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz. )
Közlenmiş patlıcanları soyup bir kapta doğrayıp tuz ve pul biber ekliyoruz.
Uygun bir tavada tereyağını eritip patlıcanı ilave edip bir iki karıştırdıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
Soğanı uygun bir tavada biraz kavurup kıymayı da ekleyip iyice kavurup baharatları ve biber salçasını ilave edip bir iki dakika kavurup kapatıyoruz.
Sarımsaklı yoğurdu patlıcana ilave edip servis tabağına alıyoruz, kıymalı harcı da üzerine gezdirip servis ediyoruz. Afiyetler olsun
Ispanaklı Kakaolu Kek
Ispanaklı Kakaolu Kek? Ispanaklı Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
fıstık
ıspanak
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ıspanak
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1. 5 yemek kaşığı kakao
1 paket çikolata sosu
Fıstık

Hazırlanışı:
Yumurta, toz şeker, süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Ardından ıspanak (robottan geçirilir yumuşak olması açısından yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz) eklenir.
Kabartma tozu, un, vanilya eklenerek karıştırılır. Yağlanmış ve hafif un serpilmiş fırın kabına kek hamurunun yarısından biraz fazlası eklenir.
Kalan hamuru ise 1,5 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı süt eklenerek çırpılır. Fırın kabındaki kekin üzerine eklenir.
Ardından 180 derecelik fırında 35 dakika pişirilir (Not; her fırın aynı olmadığı için kürdan yardımı ile kontrol edip öyle kekinizi çıkarınız)
Fırından çıkan kekin ilk soğuğu çıktıktan sonra üzerine çikolata sosu eklenir ve fıstıkla süslenir. (bir paket çikolata sos tozunu tencereye koyup, üzerine 2,5 bardak süt ekleyin kaynayınca ocaktan alın).
Yulaf Börek
Yulaf Börek? Binlerce kişinin defterindeki Yulaf Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maydanoz
tuz
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 adet yumurta
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
10 dal maydanoz
Avuç içi kadar beyaz peynir
Tuz (peynir tuzluysa koymayın)

Hazırlanışı:
Yumurtalarımızı çırpalım.
Daha sonra yulaf, maydanoz, kabartma tozu, peynir ve tuz ilave edip karıştıralım.
15 dk yulafların şişmesi için bekleyelim.
Tavamıza biraz yağ sürüp karışımımızdan 1 kaşık koyup hafif üstünü bastıralım.
Arkalı önlü kızarana kadar pişirelim.

Besin değerleri: calories: 304
Karbonhidrat(g): 12
Protein(g): 21
Yağ(g): 18
Lif(g): 2.44
Kolesterol(mg): 393
Sodyum(mg): 364.46
Potasyum(mg): 311
Kalsiyum(mg): 290.5
Vitamin A(iu): 736
Vitamin C(mg): 19.68
Demir(mg): 3.19
kcal: 304