mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Varak Keek ( Pekmez Tatlısı )
Varak Keek (Pekmez Tatlısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
karbonat
pekmez
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Çay kaşığının ucuyla karbonat
Bir tutam tuz
Un
2 su bardağı pekmez
3 su bardağı su
Bir dilim tereyağı
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Hamur malzemesi karıştırılıp yoğurulur, 10 dk dinlendirmeye bırakılır bu sırada şerbet hazırlanır.
Bir tencereye pekmez ve suyu koyup kaynamaya bırakılır.
Dinlendirmiş olduğumuz hamur ince yufkalara açılır kare şeklinde kesilir.
Kaynayan şerbetin üzerine teker teker hamurlar bırakılır, iyice kaynayıp hamur kokusu çıkana kadar kaynatılır.
Tereyağı eklenip ocaktan indirilip tabaklara dökülür.
Üzerine ceviz döküp soğuduktan sonra servis edilir.:)
Çıtır Sigara Böreği
Çıtır Sigara Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
su
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg yufka
Yarım kg lor peyniri
1 kase su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Altı adet yufkayı 16 eş parçaya üçgen parçaya keselim.
Geniş kenarlarına lor peyniri koyarak incecik saralım.
Tavaya sıvı yağı koyalım ve ısınınca sardığımız sigara böreklerini koyalım.
Kızarma işlemi bitince havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım. Şimdiden.
Portakal Reçeli
Kokusuyla tüm evinizi saracak portakal reçeli karşınızda. İster kızarmış ekmek üzerine ister tereyağ istersen labne sürüp bütünleşecek bir tarif.
Kategori: Reçel
Etiketler: portakal
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 adet portakal
3,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 su bardağı portakal suyu
1/2 adet limon suyu
1 çay kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Portakalın kabuklarını iyice yıkıyoruz. Kabuklarını çıkartıp, küp küp doğruyoruz.Bir tencereye alıp 4 su bardağı su ilave edip 15 dakika kaynatıyoruz. (Suyla ateşe koyduğunuz andan itibaren 15 dakika.)
Süzüp tektar soğuk su koyup bir 15 dakika daha kaynatıyoruz. Bu işlem kabukların acımtrak tadını almak için önemli, 3 kez kaynatmak yeterli. Süzüp kabukları kenarda soğumaya bırakıyoruz.
Tencereye şeker, su ve portakal suyunu koyup karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra orta ateşte portakal kabuğunu da ilave ederek 55 dakika kadar arada karıştırarak kaynatmaya devam ediyoruz.
Bu süre sonunda limon suyu ve soğuk tereyağı ekliyoruz. 10 dakika kadar kaynatmaya devam ediyoruz.F azla kaynatmayın akışkan olması gerekiyor, ilk aşamada sonra kıvam alıyor merak etmeyin.
Bir tabağa bir damla damlatın çok hızlı akmıyorsa tamamdır. Köpüklerini hiç almadım, tereyağ fazla köpürmesini önlemesinin yanında parlaklık da veriyor. Köpük oluşursa süzgeçli bir metal kepçeyi suya sokup üzerinde gezdirin fazlası üzerine geliyor ya da dağılıp gidiyor.
İçi kurulanmış kavanozlara doldurup iyice soğumadan kapağını kapatmıyoruz.
Fırında Pratik Kabak Tatlısı (Videolu)
Fırında Pratik Kabak Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabak
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kabak
1, 5 su bardağı (300 gr) toz şeker
Ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
İstenilen boyutta dilimlenen kabaklar fırın poşetine yerleştirilir.
Kabakların üzerine toz şeker serpilir.
Fırın poşeti açılmayacak şekilde bağlanır, üzerinde kürdan ile birkaç delik açılır.
180 C° önceden ısıtılmış fırında kontrol edilerek 35 – 40 dakika pişirilir.Dilimlerin kalınlığına göre pişirme süresi değişebilir.
Kabak tatlısı soğuduktan sonra, tercihe göre ceviz veya fındık ile süslenerek servis edilir.
Sultan Lokumu
Sultan Lokumu? Binlerce kişinin defterindeki Sultan Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İrmiği sütü ve şekeri tencereye alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
Ardından vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
Soğuyunca toz krem şantiyi ekleyip yoğuralım.
Elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve hindistan cevizine bulayalım.
İsteğe bağlı üzerlerine fındık batırabilirsiniz.
Sodalı Börek Tarifi (Buzluk Böreği) (Videolu)
Sodalı Börek Tarifi (Buzluk Böreği) (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
peynir
sıvı yağ
soda
susam
yufka
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
1 şişe soda
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı (İsteğe bağlı hemen pişirilcekse koyulabilir sarısı da üzerine sürülecek)
Peynir
Yumurta sarısı ve susam çörek otu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına sıvı yağ yumurta akı, sodayı koyup güzelce karıştırın.
Yufkaları tek tek açarak aralarını soslayın.
Üç adet yufkayı da ayını şekilde aralarını soslayarak üst üste koyun ve 16 parçaya ayırın.
Peynirli harcı koyup sigara böreği sarar gibi sarın.
Dondurucuya koyacaksanız bir kaba aralıklı olarak yerleştirin. Hemen pişirecekseniz.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpip.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Böğürtlenli Tereyağı
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Böğürtlenli Tereyağı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
40 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı böğürtlen

Hazırlanışı:
1. 40 gr tereyağını oda ısısında iyice yumuşayıncaya kadar bekletin.
2. Tereyağı, 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ve 1 çay bardağı böğürtleni mutfak robotundan geçirin.
3. Karışımı şekilli buz kalıplarına doldurun ve 1 saat derin dondurucuda bekletin.
4. Böğürtlenli tereyağlarını kalıplardan çıkartarak soğuk servis yapın.
Nutellalı Kek (yumuşacık)
Nutellalı Kek (yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nutella
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurta iyice çırpılır.
Daha sonra tüm malzeme eklenip çırpılır.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür
180° fırında 30 dk pişirilir.
Günleriniz İçin Sıradışı Bir Pilav
Günleriniz İçin Sıradışı Bir Pilav? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
karabiber
pul biber
sarımsak
soğan
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
3 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 tane orta boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1’er çay kaşığı karabiber ve pul biber
Tuz
Sıcak su
1 kase yoğurt (süzme yoğurt olursa çokkk iyi olur )
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Yeşil mercimek yeteri kadar suda haşlanır. bBraz sulu kalırsa güzel olur.
Soğanlar küp küp doğranır ayrı bir tencerede zeytinyağında kavrulur.
Salça eklenip karıştırılır. arpa şehriye ilave edilerek 2 dk kadar ara ara karıştırılır.
Daha sonra yeşil mercimek suyuyla birlikte, nohut, baharatlar, tuz ve üstünü 1 parmak geçecek kadar sıcak su eklenip kısık ateşte pişmeye bırakılır. ( ben 3-5 dal da taze nane doğradım içine sevenler kullanabilir)
10-15 dk dinlendikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilerek servis edilir. bu tarifime çok benzeyen “başbaşılı gün pilavı” tarifimide incelemenizi tavsiye ederim. denemek isteyenlere şimdiden
Pesto Soslu Taze Patates Salatası
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Pesto Soslu Taze Patates Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Patatesli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg taze patates
1 bağ taze fesleğen
45 g &ccedil;am fıstığı
3 yemek kaşığı toz parmesan
1/2 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 tepeleme yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Karabiber
Fesleğen yaprakları

Hazırlanışı:
1. Patatesleri büyüklüğüne g&ouml;re ikiye veya ü&ccedil;e b&ouml;ldükten sonra tuzlu kaynar su dolu bir tencerede yumuşayana kadar 20-25 dakika haşlayın.
2. Patatesler haşlanırken pesto sosunu hazırlayın.
3. Bir mutfak robotunda fesleğen, &ccedil;am fıstığı, limon, sarımsak ve tuzu ekleyin.
4. &nbsp;&Ccedil;am fıstığı kırılıp fesleğen ince kıyılıncaya kadar karıştırın.
5. Zeytinyağını pürüzsüz olana ve sosa d&ouml;nüşene kadar yavaş&ccedil;a d&ouml;kerek ekleyin.
6. Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzün ve soğuması i&ccedil;in soğuk sudan ge&ccedil;irin.
7. Patatesleri büyük bir kaseye koyun ve pesto, mayonez, limon kabuğu rendesi ve bol miktarda &ouml;ğütülmüş karabiber ilave edin.
8. &Uuml;zerine kavrulmuş &ccedil;am fıstığı, ekstra fesleğen ve karabiber serpip hemen servis edin.
Patlıcanlı Börek Tarifi
Patlıcanlı Börek? Patlıcanlı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
kapya biber
köy biberi
patlıcan
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet küçük boy patlıcan
1 adet kapya biber
3 adet köy biberi
3 adet çarliston biber
1 adet soğan
2 adet domates
8 adet yufka
Tuz
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
İç harcı hazırlamak için patlıcanları komple soyup küçük küçük doğruyoruz.
Soğanı yemeklik doğruyoruz tencerede sıvı yağ ile pişirmeye başlıyoruz.
Üzerine küçük kesilmiş biberleri ve domatesi de ekleyip tuzunu katıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Ayrıca yağlanmış tepsiye yufkayı serip her katı sosla ıslayarak yufkaları diziyoruz. Ben 3 yufkada bir patlıcanlı harçtan koydum. Böylece böreğimi hazırladım.
Üzerine yumurta ve sıvı yağ karıştırarak sürdüm ve 200 derecede ki fırında pişirdim. Deneyeceklerin eline sağlık.
Sebze Kızartmalı Bulgur Pilavı Kapama
Sebze Kızartmalı Bulgur Pilavı Kapama? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
et suyu
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı biber
kuru soğan
soğan
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yeşil çarliston biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
1 adet kapya kırmızı biber
2 adet yeşil çarliston biber
1 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım küçük çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 su bardağı et suyu yada tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı uzunlamasına keselim,tuzlu suda bekletelim.
Diğer tarafta bulgur pilavımızı yapalım.
Sıvı yağ, tereyağ eritelim, soğanları küp küp doğrayalım.
Üzerine yeşil biberleride ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
Sonrasında salçamızı ve baharatlarımızıda ekleyip bir iki tur dondurup bulgurumuzu ilave edip pilav yapar gibi kavuralım.
Et suyumuzu yoksa sıcak suyunu üzerine döküp ilk harlı ateşte 2 dk sonrasındada kısık ateşde bulgur pilavımızı pişelim.
Suyunu çektiğinde altını kapatıp demlenmesi için pilavımızı kenarda bekletelim.
Sıra geldi suda bekleyen patlıcanlarımızı süzelim,hafifçe kurutalım, yağa attığımızda sıçramasın.
Patlıcanları arkalı önlü kızartalım.
Sonrasında jülyen kestiğimiz kırmızı kapya biberimizi ve halka şeklinde kestiğimiz havuçlarımızıda kızartalım.
Yuvarlak derince borcam yada kelepçeli yuvarlak bir pasta kalıbında sırasıyla patlıcanlarımızı dizelim.
Patlıcanlarımızın kenar kısımları birazcık aşağıya sarkar durumda kalsın.
Döşediğimiz patlıcanlarımızın ortasına kızarttığımız havuç ve kapya biberleride ekleyelim.
Şimdide kenarda beklettiğimiz pişen bulgurumuzuda içerisine döküp düzletelim ve kenarlardan sarkan patlıcanlarla üstünü kapatalım.
Servis tabağını üstüne koyarak ters çevirelim. Servise hazır.
Buzlukta İçli Köfte
Buzlukta İçli Köfte? Buzlukta İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
ince bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yağsız kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 buçuk su bardağı ince bulgur
2 adet yumurta
2 su bardağı un
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tatlı kaşığı pul biber
2 buçuk su bardağı su
Yarım kg yağsız kıyma
Yarım demet maydanoz
4 adet orta boy soğan
İsteğe bağlı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce bulguru 2 buçuk su bardağı ile su ekleyelim ve bulgurun şişmesini bekleyelim.
İç harcını hazırlayalım önce kıymayı ekleyelim tencereye ve 1 su bardağı su ekleyerek pişirelim.
Suyunu çektiğinde doğranmış soğanları ekleyelim.
Soğanlar sararana kadar arada karıştırarak pişirelim.
Salça yağ tuz pul biber ekleyelim karıştırıp ocağı söndürelim ve maydanozu ekleyip tekrar karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Hamurunu hazırlayalım.
Bulgurun üstüne bütün malzemeleri ekleyip 20 dakika yoğuralım.
Yumuşak ve ele yapışmayacak şekilde yoğuralım ve şekil verelim. Ben kızartıp buzluğa koydum böyle daha kolay oluyor.
Poşetlere dizip buzluğa yerleştirelim. Kolay gelsin
Limonlu Cheesecake
Limonlu Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bisküvi
labne
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket eti yulaflı burcak bisküvi
100 gr tereyağı
500 gr labne (Veya 500 gr süzme yoğurt)
1 kutu krema (200 gr)
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 limonun suyu
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı su
1 poratakalın 1/4 (çeyrek) ü
Çaykaşığın ucuyla zerdeçal (renk versin diye isterseniz gıda boyasıda olur)

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçiriyoruz erittiğimiz tereyağını içine döküp iyice karıştırıyoruz. 26 cm kelepçeli kalıba rondodan geçirdiğimiz bisküvileri dökelim.
Bir bardağın arkasıyla kalıbın tabanına iyice bastıralım eşit olsun. 20 dk kadar buzluğa atalım.
Bu sırada bizde kremamızı hazırlayalım.
Labne penirini ve şekeri bir karıştırma kabının içine alıyoruz şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz. (Mikser kullanmayın çırpıcı ile yapın)
Daha sonra kremayı ekliyoruz. Biraz çırpıyoruz.
Ardından un, nişasta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim. Kıvama gelince yumurtaları teker teker ekleyelim.
Yumurtaları çok çırpmayı özleşsin yeter.
Çırpma işlemi bittikten sonra buzluktan çıkarttığımız bisküvili kalıbın içine eşit şekilde döküp yayalım.
Kalıbın kenarlarını aleminyumfolyo ile saralım. (kenarları beyaz kalsın diye)
Fırının alt katına borcam ile su koyalım. (çatlamaması için)
Önceden alt üst 170 derece ısıttığımız fırın 60 dk pişiriyoruz. (Burada şunu söyleyeyim.
Sizin fırınınız nasıl pişiriyor bilmem o yüzden kendi fırınınızın kaç dakika da pişirecegini siz ayarlayın.
Üzeri beyaz olucak kenarları sert ama ortası sallanacak. Bu ayarda yapın) piştikten sonra fırının kapağını açın 25 dk kadar da öyle bekletin(fırın kapalı)
Daha sonra fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
Sosuna geçelim.
Tüm malzemeleri tencereye koyalım çırpma teliyle karıştıralım kaynayınca kıvamı koyulaşacaktır.
Ocaktan alalım ilk sıcaklığı gitsin sonra soğuyan cheesecake in üzerine döküp yayalım.
İstediğiniz gibi süsleyip dinlenmeye bırakın. 1 gece buz dolabında bekletin tadı daha güzel olacak. Limonlu Cheesecake hazır.
Kuzu Gerdan Haşlama
Kuzu Gerdan Haşlama? Onlarca kişinin defterindeki Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
kapya biber
biber
kekik
kuzu gerdan
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tane karabiber
karabiber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 parça kemikli kuzu gerdan
2 adet orta boy havuç
4-5 adet küçük boy patates
1 adet orta boy soğan(arpacık varsa o da güzel olur)
9-10 diş sarımsak
1 adet kapya biber
Tane Karabiber
Pul biber
Tuz
Kekik
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ ( Kuzu gerdanlar yağlı olduğundan dilerseniz sıvı yağ eklemesi yapmaya bilirsiniz )

Hazırlanışı:
Kuzu gerdanları yıkayıp süzün (bazen kuzunun kılı olabiliyor).
Patates ve havucu soyup iri iri doğrayın.
Kapya biberleri de doğrayıp hazırlayın.
Soğanın kabuklarını soyun ikiye bölün.
Fırın kabınızın ortasına soğanı yerleştirin.
Kenarlarına kuzu gerdanları da yerleştirdikten sonra patates, havuç, kapya biber, sarımsak, tuz, pulbiber ve tane karabiberleri de ekleyin. Kekiğini serpin.
Ayrı bir kapta sosu hazırlayıp üzerine döküp fırın kabınızın ağzını kapayın.
Ben bir kısmını bir litrelik kavanoza koyup o şekilde pişirdim.
Kuzu gerdan eti nazik olduğu için ben ön pişirme işlemi yapmadım bu şekilde yaklaşık 40 dakika kadar fırında ağzı kapalı bir şekilde pişirdim.
180 derecede ön ısıtma işlemi yapmadan fırına koydum. (cam kullandığım için fırında yavaş ısınmasını sağlamak için )
Süre sonunda bir çatal yardımıyla kontrol edip fırından çıkarabilirsiniz. Afiyet şifa olsun. Ayrıntılı Videomu sayfamdaki Linki tıklayarak instgram hesabımdan izleyebilirsiniz
Sodalı Börek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sodalı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Peynirli Tarifler
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 hazır yufka
250 gr beyaz peynir
100 gr tereyağı
2/3 su bardağı süt
2 yumurta
1 şişe soda

Hazırlanışı:
1. Süt, yumurtalar ve eritilmiş tereyağını bir kapta karıştırın.
2. Tepsiyi yağlayın ve aralarına sütlü karışımdan dökerek 3 yufkayı tepsiye yerleştirin.
3. Üzerine peyniri ufalayın.
4. İki yufkayı yine aralarına sütlü harçtan yayarak tepsiye yerleştirin.
5. Son yufkayı düz bir şekilde üzerine kapatıp kenarlarını alta doğru katlayın.
6. En üste yine harçtan sürüp dilimleyin ve sodayı üzerine dökün.
7. 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
8. Ilık servis yapın.
Bulgurlu Ispanak Kavurması
Bulgurlu Ispanak Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
ıspanak
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay bardağından az pilavlık bulgur
Yarım kilo ıspanak
Tuz
1 adet kuru soğan
Yarım çay kaşığı salça
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye koyalım sıvı yağ ekleyip salça da katıp hafif kavuralım.
Üzerine doğranmış olan ıspanağı ilave edelim tuz serpip birkaç karıştıralım bulgurunu koyalım.
Üzerini çok az geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakalım.
Bulgurlar kabardığında yemeğimiz hazır.
İster suyunu çektirip az sulu yoğurtlu tüketebilir ister sulu tüketebilirsiniz. NOT: Suyunu çektirip üzeri yoğurtlu tüketmenizi kesinlikle tavsiye ederim.
Pazılı Milföy Böreği
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Pazılı Milföy Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Farklı Sebze Yemekleri
Börek Tarifleri
Milföylü Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8 hazır milföy hamuru
1 demet pazı
200 gr krema
100 gr taze kaşar peyniri
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
1. Fırın ısısına dayanıklı dikdörtgen bir kabın içine fırçayla sıvıyağ sürün.
2. &nbsp; Milföy hamurlarının altı tanesini kabın tabanına boşluk kalmayacak şekilde yayın.
3. Pazıyı bol suyla yıkayıp süzün.
4. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 3-4 dakika haşlayıp tekrar süzün.
5. Rendelenmiş kaşarpeyniri ve çırpılmış kremayı ekleyip karıştırın.
6. Pazılı harcın tamamını hamurlarının üzerine yayın.
7. Kalan iki hamuru 1 cm eninde şeritler keserek ekose şeklinde pazıların üzerini süsleyin.
8. Bu şeritlerin üzerine yumurta sarısını sürün.
9. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında şeritler kızarıncaya kadar pişirin.
10. Dilimleyip ılık servis yapın.
Sebzeli Bahar Böreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sebzeli Bahar Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yufka
1 patlıcan
1 kabak
1 dolmalık kırmızı biber
1 dolmalık sarı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5~6 dal semizotu
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
3 çay bardağı rendelenmiş dil peyniri
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
Kırmızı pul biber
Haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
1. Alacalı soyduğunuz patlıcan, kabak ve biberleri k&uuml;p doğrayıp zeytinyağında hafif yumuşayıncaya kadar soteleyin.
2. Ayıkladığınız semizotunu ilave edin.
3. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın.
4. Yufkaları mutfak tezgahına serip 4 eşit &uuml;&ccedil;gen par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
5. Yufkayı ucundan ve sonundan tutarak ortada birleşinceye kadar b&uuml;z&uuml;n.
6. Kenarda kalan geniş par&ccedil;aları kendinize doğru getirerek ortada birleştirin.
7. U&ccedil; kısımlarına sebzeli har&ccedil;tan yayın, &uuml;zerine rendelenmiş dil peyniri serpip kapatın ve yufkayı midye şekli olacak şekilde sarın.
8. &Uuml;&ccedil; yufka i&ccedil;inde aynı işlemi tekrarlayın.
9. B&ouml;rekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp &uuml;zerlerine ayrı bir kasede &ccedil;ırptığınız yumurtalı ve s&uuml;tl&uuml; karışımdan s&uuml;r&uuml;n.
10. Kırmızı pul biber ve haşhaş tohumu serperek &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
11. Sıcak servis yapın.
Pancake Cereal
Pancake Cereal? Pancake Cereal Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1+1/2 (yarım) su bardağı un (biraz fazla) (250 g)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş̧)
1+1/4 (çeyrek) su bardağı süt (300 g)
6 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu, vanilya, tuz ve şekeri bir kapta birleştirip karıştırıyorum.
Süt, yumurta ve erimiş tereyağını başka bir kapta çırpıp ikisini birbirine karıştırıyorum.
Karışımım tamamen pürüzsüz olunca sıkma poşetine alarak sıkma poşetinin ucunu neredeyse iğne deliği kadar küçük olacak şekilde kesiyorum.
Tavam kızınca pancakelerimi küçük küçük döküp arkalı önlü pişiriyorum.
Üzerine bal, maple syrup, nutella, fındık kreması veya dilediğiniz meyvelerle süsleyebilir, dilerseniz mısır gevreği gibi süt ile de tüketebilirsiniz.
Hellim Peynirli Zeytinyağlı Enginar Dolması
Hellim peynirli zeytinyağlı enginar dolması, sofralarınıza lezzet katacak bir zeytinyağlı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet temizlenmemiş bütün enginar
250 gram hellim peyniri
2 adet limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
1 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 tutam maydanoz
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Enginarların yapraklarına dokunmadan içlerini bir kaşık yardımı ile temizleyin. Dikenli kısmını atın ve kalın saplı kısmını kesin. Kararmasını önlemek için limonlu suda bekletin. Diğer taraftan dolma harcını hazırlamak için, zeytinyağını bir tavaya alıp, piyazlık doğranmış soğanı kavurun. Üzerine pirinç ve baharatları ekleyin. 1-2 dakika kavurup yarım su bardağı su ilave edin.
Tuzunu ayarlayıp kıyılmış maydanozu ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin ve ocaktan alın. Önceden hazırladığınız kabuklu enginarların içine dolma harcını paylaştırın. Ardından yayvan bir tencereye, ağızları yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Enginarların yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edin.
Yağlı kağıtla enginarların üstünü kapatıp, yaklaşık 45 dakika kısık ateşte pişirin. Soğutup servis tabağına alın. Hellim peynirini iri küpler halinde doğrayın. Izgarada ya da yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü-arkalı kızartın. Enginar dolmalarının üzerine koyup servis yapın.