mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Unsuz Pırasalı Börek
Öğle ve akşam yemeklerinizde, davet sofralarınızda böreğe güzel bir glutensiz alternatif olacak unsuz pırasalı börek tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Börek
Etiketler: unsuz
pırasalı
börek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram pırasa
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet yumurta
1/4 bardak badem unu
1 tatlı kaşığı kenevir tohumu
1 çay kaşığı karbonat
100 gram beyaz peynir
100 gram dil peyniri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı fesleğen

Hazırlanışı:
Önce ortadan ikiye kesip sonra ince ince doğradığımız soğanları 1 kaşık zeytinyağıyla tavaya alıyoruz. Biraz piştikten sonra pırasaları ve baharatları ekliyor, sebzeler hafifçe karamelize olana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Ayrı bir kapta yumurtaları, rendelenmiş peynirleri, badem unu, karbonat, kenevir tohumu ve biraz tuzu iyice çırpıyoruz.
Bir kalıba pırasalı ve yumurtalı karışımları aktarıp hafifçe karıştırdıktan sonra üzerine haşhaş tohumu serpiyor, 25-30 dakika pişmek üzere 200 derece fırına yolluyoruz.
Sade Pankek
Çok güzel bir kahvaltılık, çocuklar için de çok uygun. Dilerseniz 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek kakaolu pancake de yapabilirsiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sade
pankek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 bardak süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı (tepeleme) un

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurtaları kırın ve toz şekeri de katıp ikisini beyaz olana kadar çırpın.
Üzerine süt, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Sonra karıştırmaya devam ederek unu azar azar ekleyin bitene kadar, dilerseniz eleyebilirsiniz de.
Tavayı azıcık yağladıktan sonra kepçe yardımı ile tavaya dökünüz. Önlü arkalı pişirip servis ediniz.
İncir Reçeli
İncir Reçeli? İncir Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ceviz
incir
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
20 tane incir
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 su bardağı ceviz (Arzuya göre biz seviyoruz ama herkes tercih etmeyebilir)
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
İncirlerin uç kısımları kesilir ve en az iki saat vakit varsa bir gece ılık suda bekletilir. İncirleri keserken eldiven kullanmanızı tavsiye ederim
Suda bekleyen incirler kürdan ile bir kaç yerinden delinerek kaynayan suya atılır.
Yumuşayana kadar incirler haşlanır. Yumuşayan incirler süzülerek soğuk suya atılır ve iyici sıkılır. İncirler sünger gibi ne kadar çok sıkarsanız acısı çıkmış olur. Bu işlem iki yada üç kere yapılır.
Kaynama suyunun acı tadı gitmişşe işlem tamam. İçleri boşalmış tipi kaymış gibi oluyor ama sonra toparlanıyor
Bir tencereye şeker ve su alınır.
Yarım saat şerbet kıvam alana kadar kaynatılır.
Kıvam aldıktan sonra incirler atılır ve şerbetin rengi koyulaştığında yani reçel kıvam aldığında yarım limon sıkılıp cevizler atılır ve altı kapatılır.
Reçel kıvamı damak zevkine göre değişiklik gösterebilir. Sıcakken tadı pek güzel olmuyor ama soğuduktan sonra mükemmel oluyor.
Sebzeli Taze Yeşil Fasülye
Sebzeli Taze Yeşil Fasülye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
su
taze fasulye
fasulye
tereyağı
tuz
vegeta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram taze fasulye (ince şeritler halinde doğranmış)
2 adet havuç (şeritler halinde doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet patates (küp şeklinde doğranmış)
2 adet kuru soğan (küçük doğranmış)
2 diş sarımsak (doğranmış)
500ml kaynamış su
1 yemek kaşığı biber salçası
3 tatlı kaşığı vegeta veya tuz
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Bir tavada doğranmış soğanı ve sarımsağı tereyağ ve zeytinyağı ile kavurun.
Doğranmış havucu,patatesi ve fasulyeyi ekleyip birlikte soteleyin.
1 yemek kaşığı biber salçasını ve baharatları ilave ettikten sonra üzerine 500 ml suyu dökebilirsiniz.
Yakalış 45 dakika kısık ateşte kaynatın.
Böğürtlenli Fit Magnolia
Böğürtlenli Fit Magnolia? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
böğürtlen
kakao
yoğurt
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 adet böğürtlen
4 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kakao
2-3 yemek kaşığı yulaf
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Böğürtlenleri blenderdan yoğurtla çektim daha sonra kakao ve balla karıştırdım.
Yulafı da rondodan geçirdim. Bir kat yulaf, bir kat yoğurt şeklinde dizdim.
Üzerini abartmadan istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
lahana
maydanoz
nane
pirinç
reyhan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük lahana
3 orta boy soğan
4 çay bardağı pirinç
200 gr kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 fiske maydanoz
1 fiske nane
Göz miktarı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Göz kararı reyhan

Hazırlanışı:
Lahanalar temizlenir.
Kökünden ayrılır.
Yapraklarını kopartıp kaynayan suda yumuşaması için 5 dakika pişirilir.
Soğanları küçük küçük doğrayıp zeytinyağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kıyma eklenir ve kavrulur.
Biraz pişince salçalar eklenir. Maydanoz doğranır.
En sona baharatlar ilave edilir ve maydanoz ilave edilir. Soğumaya bırakılır.
Tepsiye alınan lahana yaprağının sinir kısmı kesilerek harçtan koyup sarıyoruz.
Damarlı lahanalari tencerenin en altına dizilir.
Sardığımız lahanalar dizilir. sarmaların açılmaması için tabak koyun.
Üzerini geçene kadar su koyun. Ve pişirin
Harput Köfte
Elazığ yöresine ait besleyici, lezzetli bir yemek olan Harput köfte özellikle bayram sofralarının vazgeçilmezi. Gelin bu nefis yemeği birlikte yapalım.
Kategori: Köfte
Etiketler: harput
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram yağsız dana kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bir kasede kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, pul biber, reyhan ve yumurta karıştırarak yaklaşık 20 dakika iyice yoğrulur. Ara ara eller su ile ıslatılır.
Misket büyüklüğünde köfteler yapılır. İşaret ve bas parmak kullanılarak köftelerin ortasına bastırılır ve tekerlek şekli verilir.
Bir tencerede yağ kızdırılır ve salça katılarak kavrulur. Reyhan katılır. Su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Su kaynayınca köfteler atılır ve köfteler pişene dek kaynatılır.
Pişen köfteler suyuyla birlikte servis tabağına alınır. Limon suyuyla servis edilir. Arzu edilirse üzerine reyhan veya kıyılmış maydanoz serpilir.
Meksika Fasülyesi Salatası
Meksika Fasülyesi Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
meksika fasulyesi
fasulye
mısır konservesi
nar ekşisi
salatalık
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kutu meksika fasülyesi konservesi
1 kutu mısır konservesi
1 adet kuru soğan
1 adet salatalık
(İsteğe bağlı ekstradan domates ve közlenmiş kırmızı biber de tercih edilebilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi sosu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz

Hazırlanışı:
Konserve mısır ve fasülye soğuk suyla güzelce yıkıyoruz.
Soğanı piyazlık ve salatalığı da incecik doğruyoruz. İsteğe bağlı domates de ekleyebilirsiniz.
Sos için tüm malzemeleri karıştırıp salata tabağına aldığımız malzemelerimizin üzerine döküp iyice karıştırıyoruz. Salatamız servise hazır Deneyecek olanlara şimdiden!
Pişi (Yağ Çekmeyen Ve Yumuşacık)
Pişi (Yağ Çekmeyen Ve Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı +2 yemek kaşığı un
(Yine de siz kontrollü ekleyin)
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle un ve süt bardağımızı aynı tutalım.
Maya, tuz ve ılık sütümüzü kapaklı bir kaba alalım.
Mayayı erittikten sonra 2 su bardağı unu ilave edip yoğuralım sonra ele yapışmayan hamur elde edinceye kadar kontrollü şekilde un ilave edelim.
Yoğurma işlemi bittikten sonra yaklaşık 1-1, 5 saat dinlendirelim.
Ocağımıza tavamızı alıp bolca sıvı yağ ekleyelim.
Yağımızı kızdıralım.
Dinlenen hamurumuzu hafif un serperek merdane yardımıyla açıp istediğimiz şekillerde kesip tavamıza atarak arkalı önlü kızartalım.
Pekmezli Tahinli Helva Topları
Sağlıklı beslenmek isteyenler için enfes bir atıştırmalık tarifimiz var! Pekmezli tahinli helva topları tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Helva
Etiketler: pekmezli
tahinli
helva
topları
Porsiyon: 30

Malzemeler:
3/4 su bardağı tam buğday unu
1/4 su bardağı keçiboynuzu unu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3/4 su bardağı kaynar su
1/4 su bardağı pekmez
1 yemek kaşığı tahin
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Yağları tavaya alın, ısınırken tam buğday unu ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar iyice kısık ateşte kavurun (yaklaşık 20 dakika).
Bu sırada kaynar suyla pekmezi iyice karıştırın.
Kavrulan una, keçiboynuzu unu ve cevizi ekleyip, bir kaç dakika kadar daha kavurun.
Pekmezli sıcak suyu yavaşça ve karıştırarak ekleyin.
Sıvıyı çeken helvaya son olarak tahini ekleyip iyice karıştırın ve altını kapatın.
İster tatlı kaşığı ile ister elinizle yuvarlayarak şekil verin.
Üzerini Hindistan cevizi ve tarçınla dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
5 Dakikada Nefis Pasta
5 Dakikada Nefis Pasta? Onlarca kişinin defterindeki 5 Dakikada Nefis Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ahududu
fındık
fındık kreması
kedidili bisküvi
krem şanti
krema
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet kedi dili bisküvi
250 gram mascarpone/labne
400 ml krema
1 adet vanilya şekeri
4 yemek kaşığı toz şanti
400 ml süt
Fındık kreması
Fındık içi
Ahududu

Hazırlanışı:
Krema için tüm malzemeleri bir kapta koyulaşana kadar çırpın.
Kedi dilinin 1 tanesine fındık kreması sürün kremayı üstüne sıkın ve üzerine 1 kedi dili bisküvisi kapatıp hafif bastırın.
Tamamını önce süte sonra da fındık tanelerine bulayın.
Süslemek için krema, ahududu ve giotto çikolatası kullanın.
Buzdolabına 4-5 saat dinlendirin.
Avakado Cacığı
Avakado Cacığı? Avakado Cacığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
kuru nane
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane olgunlaşmış avakado
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce avakadolarımızı ikiye kesip kaşık yardımıyla içini alıyoruz. Robota koyuyoruz ve saŕımsakları ekleyip çekiyoruz.
Daha sonra yoğurdumuzu ve tuzumuzu ekleyip. Servis kasesine alıyoruz. Son olarak üzerine kuru naneyi ekliyoruz.;))
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
domates
kekik
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo taze asma yaprağı
2 su bardağı pirinç
2 tane orta boy domates
1 tane orta boy soğan
1 çay bardağı sıvı yağı
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Damak zevkine göre tuz
1. 5 su bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Ayarlamaya göre sıcak su

Hazırlanışı:
Ben taze yapraktan yaptım tabi ki kışın tuzlu suda kurulmuş yapraktan da sarabilirsiniz ilk önce taze yaprağım derin bir kapa alıyoruz.
Sonra ketılda suyu kaynatıyoruz.
Kaynayan suyu yaprağın içine döküyoruz soğumasını bekliyoruz.
Onu beklerken de içimizi hazırlayalım.
Pirinçleri iyice yıkayıp suyunu süzdürüyoruz ve derin bir kabın içine koyuyoruz ardından domateslerin kabuklarını soyup ince ince doğuruyoruz.
Soğanların da ince ince ve küçük bir şekilde doğuruyoruz.
Pirinçin içine katıyoruz ve diğer malzemeleri de ekleyerek iyice yoğuruyoruz ve içimiz hazırlanıyor.
Islattığımız yaprakları süzgeçten suyunu süzdürerek sarmaya hazır hale getiriyoruz ve ince ince kalem şeklinde sarıyoruz.
Sarma işlemi bittikten sonra derin bir tencereye sırayla yerleştiriyoruz ve bolca zeytin yağını döküyoruz.
Ardından sıcak suyunu ekliyoruz altı kısık bir şekilde pişiriyoruz servis yaparak yiyoruz.
Ayda 6 Kilo Zayıflatan İçeceğim (Denendi)
Ayda 6 Kilo Zayıflatan İçeceğim (Denendi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
incir
kabuk tarçın
tarçın
kuru nane
limon
yeşil çay
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet kabuk tarçın
Bir miktar yeşil çay
3 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı İncir çekirdeği (ufalanmış)
Limon

Hazırlanışı:
İlk başta kabuk tarçınları irili ufaklı kıralım. Üzerine hafif ufalayarak yeşil çayımızı ve nanemizi ekleyelim. Ufalanmış incir çekirdeğini de (aktarlarda mevcut tok tutma özelliğine sahiptir.) ekledikten sonra iyice harmanlıyoruz.
Çay demler gibi 1 buçuk yemek kaşığı üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip demliyoruz. Günde 2 kere içtiğiniz zaman toplam karışım 1 hafta yeticektir. Demlendikten sonra yarım limon sıkıp tüketebilirsiniz.
Lor Peynirli Salata
Peynir severleri ferahlatıcılığı ile gözde olan Lor Peynirli Salata tarifi bekliyor. İşte Lor Peynirli Salata tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
150 gram tuzlu lor peyniri
1 adet kıvırcık marul
2 adet salatalık
4-5 adet bebek turp
Birer adet havuç
salçalık kırmızı biber ve greyfurt
1 adet küçük boy kırmızı soğan
8 dal maydanoz
SOSU İÇİN
1 adet limonun suyu
Yarım greyfurtun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
7-8 adet ceviz içi
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Tüm sebze ve meyveleri yıkayıp kurulayın. Marulu irice doğrayıp servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış maydanoz, ince halkalar halinde doğranmış salatalık, turp ve havucu ekleyin. Jülyen doğranmış soğan ve kırmızı biberi katın.
Greyfurtu temizleyip arzunuza göre dilimleyin ve üzerine ekleyin. Sos için limon suyu, greyfurt suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Ardından lor peynirini ekleyin. Çörek otu ve ceviz serperek servis yapın.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon suyu
mor lahana
lahana
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet mor lahana
3-4 tane taze soğan
Limon suyu
Zeytin yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Mor lahanayı ikiye bölüp ince ince doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz.
Bir kıyıda da soğanlarımızı doğruyoruz ve ovalayıp yıkadığımız mor lahanamızla karıştırıyoruz.
Üzerine tuz, limon suyu ve zeytinyağımızı döküp servis edebiliriz.
Karanfilli Tarçınlı İki Renkli Kek
Karanfilli Tarçınlı İki Renkli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
kabartma tozu
kakao
karanfil
margarin
şeker
sıvı vanilya
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı eritilmiş margarin
1, 5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya aroması
4 yumurta
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) yemek kaşığı karanfil
2 çubuk tarçın
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un (1 yemek kaşığı un kakaolu kısım ayrıldıktan sonra sade karışıma eklenecek)
1 çay kaşığı tarçın (sade kısıma eklenecek)
2 yemek kaşığı kakao (kakaolu kısım için)
Kakaolu karışımı açmak için süt ve sıvı yağ

Hazırlanışı:
Keke başlamadan önce 1 su bardağı sütü küçük bir tencereye alıp içine karanfil ve çubuk tarçını ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
Altını kapatıp kapağını kapatıp oda ısısına gelmesini bekliyoruz.
Oda ısısına gelince keki yapmaya başlıyoruz.
Yumurta şeker vanilya aroması ve margarini krema kıvamına gelene dek çırpıyoruz.
Sütün içindeki çubuk tarçınları alıp süzerek ekliyoruz.
Çırpıp 2 su bardağı un ve kabartma tozu ekleyip devam ediyoruz.
Hamurdan kakaolu kısım için 3/1 ayırıp kakao ekliyoruz.
Kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz. Koyu olacak mutlaka. Az az sıvı yağ ve süt ekleyip açıyoruz.
Kalan sade karışıma 1 yemek kaşı un ve toz tarçını ekleyip son kez çırpıyoruz.
Kalıbı margarinle yağlayıp kakaolu karışımı kalıbın tabanına döküyoruz.
Kalıbı buzdolabına kaldırıp beş dakika kadar soğutuyoruz.
Soğuyunca üzerine sade karışımı döküp 170 derece ısınmış fırında yaklaşık 50-55 dakika pişiriyoruz.
45 dakikadan sonra kürdan testi yapıp pişme süresini ayarlıyoruz.
Pişince fırını kapatıp beş dakika kadar beklettikten sonra fırından çıkartıyoruz.
Tamamen soğuyunca istediğimiz gibi süsleyerek servis ediyoruz.
Tahinli Tart
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tahinli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tart Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı ufalanmış ceviz
1 su bardağı susam
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tahin

Hazırlanışı:
1. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve pudra şekerini hamur yoğurma kabına alın.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip ilave edin.
3. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru yağlanmış tart kalıbına elinizle hafifçe bastırarak yayın.
5. Çatalla birkaç yerinden delin.
6. Üzerine yağlı kağıt serin ve hamurun kabarmaması için üzerine kuru bakliyat serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirdikten sonra yağlı kağıdı çıkarıp 5 dakika daha pişirin.
8. Ceviz, tahin, şeker ve susamı karıştırıp tart hamurlarının üzerine paylaştırın.
9. Kalıpları tekrar fırına yerleştirip 10-15 dakika daha pişirin.
10. Ilık servis yapın.
Artan Pilavdan Kaşarlı Pirinç Topları (Videolu)
Artan Pilavdan Kaşarlı Pirinç Topları (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
çay
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pirinç
sebzeli çeşni
sıvı yağ
tuz
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı artan pirinç pilav
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay karışık sebze baharatı
Küp doğranmış kaşar peyniri
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pilav yapar gibi pirinçi pişirin veya artan pilavınız varsa değerlendirin. (benim vardı).
Pilavın içine baharatlarını ekleyip yoğurun ve çok büyük olmayacak şeklinde avucunuzda bastırarak içine bir parça kaşar peyniri ekleyip kapatarak yuvarlak şeklini verin.
Bu işlem bitince önce galeta ununa,sonra yumurtaya ve yine galeta ununa bulayın.
Uygun küçük bir tavada 1 su bardağı kadar sıvı yağ da orta ateşte altın rengi dönene kadar kızartın.
Sıcak sıcak sos ile birlikte servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Soğanlı Makarna
Yoğurtlu Soğanlı Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
makarna
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 silme yemek kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Makarna, bol suda 1 silme yemek kaşığı tuz ve 4-5 damla yağ atılarak haşlanır ve süzgeçe alınır.
Soğan orta incelikte piyazlık doğranır.
Tavaya sıvı yağ ve tereyağ alınır.
Eriyen yağa soğanlar eklenir ve kızarana kadar kavrulur.
Diriliği giden soğanlara tatlı toz biber ve pul biber eklenerek bir iki dakika daha kavrulur.
Ayrı bir kasede yoğurt ve sarımsaklar karıştırılıp, bir kaba alınan makarnanın üzerine dökülür.
İyice pişmiş olan soğanlarda üzerinde gezdirilerek servis edilir.
Pofuduk Yumurta Muffin
Pofuduk yumurta muffin tarifiyle sabah kahvaltılarınız için nefis bir alternatifimiz var. Bu tarife bayılacaksınız. Afiyetler olsun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pofuduk
yumurta
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
5 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı krema
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
12 dilim sucuk
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı acı biber
150 gram mozzarella peyniri

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Biberleri ve sucuğu küp küp doğrayın.
Yumurta ve kremayı hafif çırpın.
Çırptığınız yumurtaya tuz, karabiber, kabartma tozu, pul biber ve ince kıyılmış dereotunu ilave edin.
Muffin kalıplarını yağlayın.
Yeşil biberi, kırmızı biberi ve küp küp doğranmış sucuğu muffin kalıbına yerleştirin.
Her kalıp için 2 tane mini top mozzarellayı yerleştirin.
Üzerine yumurtalı karışımı ekleyin ve 10-12 dakika fırınlayın.
Fırınladığınız pofuduk muffinleri sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Kiş (Quiche)
Kiş (Quiche)? Kiş (Quiche) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pırasa
sıvı krema
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr un (18) tane çorba kaşığı
125 gr tereyağı
1 tane yumurta
Ilık su
Tuz
500 ml süt
200 ml sıvı krema
500 gr pırasa
Rendelenmiş kaşar
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce hamuru yoğuralım, buz dolabında yarım saat bekletelim.
Tencereye 2 kaşık tereyağı koyalım ve ince doğradığımız pırasaları katıyoruz, pırasalar biraz pişecek.
Hamuru dolaptan çıkardıktan sonra tezgahta açalim, yuvarlak şekil verelim ne ince ne kalın olacak normal şekilde.
Yuvarlak borcama koyalım hamuru, borcamin kenarlarından çıkıyorsa kesebiliriz yada içine doğru güzel şekilde kıvırabilirsiniz.
Hamurun üzerine çatalın ucuyna hamurun her yerine basalım, hamur şişmesin.
İlk önce pırasayı dökelim hamurun üzerine her yerine yayalım (tek kenarlarına dokunmayalım).
Daha sonra o sıvı malzemeyi pırasanın üzerine dökelim( kenarlarına dokunmadan). 8. 170 derecede pişirelim üzeri kızarmalı.
Galeta Unlu Prenses Pasta
Galeta Unlu Prenses Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
meyve suyu
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 su bardağınsan 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı galeta unu (Normal kek hamuru gibi akışkan olacak. kıvamına dikkat edip ona göre ekleyin)
3, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıkılmış king suyu (mandalinanın küçük, kırmızı ve sulu versiyonu. İstenilen herhangi bir meyve suyu da kullanılabilir. )

Hazırlanışı:
Önce sütlü şerbeti hazırlayıp dolaba kaldıralım.
Uygun bir kapta süt ve toz şeker iyice karıştırılır ve dolaba kaldırılır.
Keki için; Yumurta ve toz şeker iyice çırpılır.
Yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edelim.
Galeta unu hariç diğer malzemeler de eklenip karıştırılır.
En son galeta ununu ekleyip karıştıralım ve yağlanmış tepsiye yayıp 170 derecelik fırında pişirelim.
Kürdan testi yapalım. Pişmişse fırından alalım.
Sıcak keke soğuk sütü gezdirelim.
Muhallebisi için; Uygun bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi ekleyip kaynamaya başlayıncaya kadar karıştıralım.
Kıvamını alınca ocaktan alalım ve vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
Kekin üzerine yayalım.
Serin bir yere kaldırıp soğumaya bırakalım.
Jöle pişer pişmez muhallebinin üzerine gezdirebilmemiz için muhallebinin iyice soğumuş olması gerek.
Elimizle test edelim. Elimize yapışmıyorsa muhallebimiz yeteri kadar soğumuş demektir.
Jölesi için; Tüm malzemeyi bir tencereye alıp ocakta çırpıcıyla sürekli karıştıralım.
Kaynamaya başlayıp kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp muhallebinin üzerine gezdirip yayalım.
İlk sıcaklığı çıkınca dolapta dinlendirelim. İstediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
1 gece dinlenmesini tavsiye ederiz.
ALLAH’ın selâmı, rahmeti ve bereketi üzerinizden eksik olmasın. İNŞAALLAH.