mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
krema
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
1 buçuk su bardağı nişasta
Yarım su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım paket krema
100 Gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Limon suyu sıvı yağ ve limon kabuğu rendesi ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kuru malzemeleri eleyerek karıştırıp bir tür daha çırpıyoruz.
Yağlanmış unlanmış kalıba döküp 175 derecede 40-45 dk pişiriyoruz.
Kremayı ısıtıp çikolatayı katıp eritiyoruz.
İlk sıcağı çıkan keki tel süzgecin üzerine alıp krema çikolata karışımını kekin her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. Tamamen soğuyunca servise hazır.
Bademli Pilav
Vitamin deposu olan badem ve lezzetli tereyağlı pilavın bir araya gelmesiyle oluşan nefis bir tarif! İşte Bademli Pilav tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı badem
2 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet havuç
10 adet mantar
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
5-6 dal dereotu
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Bademleri kaynayan suya atıp 5 dakika bekledikten sonra ocaktan alın. Kabuklarını soyun. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp karıştırarak renkleri dönene dek kavurun. Kuş üzümünü sıcak suda 15 dakika bekletin. Sıvı yağı bir tavaya alıp, dilimlenmiş havuç ve mantarı kavurarak kenara alın. Pirinci yıkayıp süzün.
Tereyağını bir tencereye alıp pirinci beyazlaşana dek kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Mantarlı karışımı tencereye katın. Tuzunu ayarlayın. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Suyunu yarı yarıya çekince badem ve kıyılmış dereotu katın. Suyunu tamamen çekene dek pişirip, ocağı kapatın. Tencerenin üzerine kağıt havlu serin. 10 dakika demlendirip servis yapın.
Hurma Tatlısı (Kalburabastı)
Hurma Tatlısı (Kalburabastı)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağ (margarinde olabilir)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2. 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Daha sonra hamuru için bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edelim.
Küçük parçalar alıp şeklini verelim.
Önceden ısıtılmış 180° de üstü kızarana kadar pişirelim.
Fırından alınan hamurun ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş şerbeti dökelim.
Papatya Ekmek
Dilediğiniz öğünlerde tüketebileceğiniz oldukça pratik bir ekmek tarifimiz var! Karşınızda: Papatya ekmek tarifi. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Ekmek
Etiketler: papatya
ekmek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
6 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı susam

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına su, süt, şeker ve mayayı ekleyip iyice karıştıralım.
Ardından tuz ve sıvı yağını ekleyip karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ilave edelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzun üzerini nemli bir bezle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzdan eşit parçalar koparıp bezeler yapalım. Toplam 7 beze olacak.
Bezeleri hafif aralık olacak şekilde kalıbımıza yerleştirelim ve 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra üzerine sıvı yağ, susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim.
Fırında Tavuklu Patates
Fırında Tavuklu Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
İstenilen miktarda tavuk eti
2 büyük boy patates
2 büyük boy soğan
1 baş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tavuk etini, dilimlenmiş patatesleri, kesilmiş soğanları ve ince ince kesilmiş sarımsağı fırın tepsisine koyuyoruz.
Üzerine tuz ve baharları atıp elimizle iyice karıştırıyoruz.
Sıvı yağ ve su ekleyip 200 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz.
Ciya Tohumlu İncir Tatlısı (Diyet)
Ciya Tohumlu İncir Tatlısı (Diyet)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
chia tohumu
kuru incir
incir
süt
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı ciya tohumu
1 su bardağı sut
4 adet kuru incir
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
İncirlere kaynar su döküp yarım saat kadar beklemeye alalım.
Sütü üzerini kapatabileceğiniz bir kaba alıp (ben kavanoz kullandım) ciya tohumlarını ekleyelim.
Bal ve tarçını da ekleyip iyice karıştırıp bu arkadaşı da buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
İyice şişip yumuşayan incirleri rondodan geçirelim. Ciyalı sütle karıştıralım.
Bu aşamada da rondo kullanabilirsiniz.
Ağzı kapalı yarım saat daha bekletip yiyebilirsiniz. Nekadar beklerse o kadar kıvamlı oluyor
Pideli Pizza
Pideli Pizza? Pideli Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ramazan pidesi
salam
salça
sosis
su
sucuk
yeşil biber
biber
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 ramazan pidesi
1 adet sosis
4 dilim salam
7-8 dilim sucuk
1 adet yeşil biber
4 dilim domates
8 adet yeşil zeytin (Dilimlenecek)
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Çeyrek su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak pidemizi 8 parçaya bölelim ve tepsimize alalım.
Üzerine salçalı sosu sürüp kaşar peyniri serpelim ve malzemeleri dilediğiniz gibi dizip en son tekrar kaşar serpelim.
175 derece fırında üzerindeki malzemeler kızarana dek pişirelim. inşallah.
Soslu Kızarmış Tavuk
Soslu Kızarmış Tavuk? Soslu Kızarmış Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köri
pul biber
süt
tavuk baharatı
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet tavuk pirzola
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
1 yemek kaşığı Tavuk baharatı
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı Köri
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Tavuk hariç tüm malzemeler geniş bir kaba alınarak karıştırılır
Tavuklar da eklenip güzelce karıştırılarak en az 2 saat üstü kapatılıp buzdolabında bekletilir.
Daha sonra yanmaz yapışmaz bir tava kızdırılır ve tavuklar tavaya dizilir. (Yağ gerekirse ekleyebilirsiniz)
Tavuklar hafif suyunu bırakıp çektiğinde ocağın altı açılır ve kızarmaya bırakılır. Kızaran tavuklar servis tabağına alınarak servis edilir.
Borcamda Vişneli Cheesecake
Borcamda Vişneli Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
labne
nişasta
şeker
sıvı krema
su
tereyağı
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket burçak bisküvi
120 gr eritilmis tereyağı
600 gram labne peynir
1 kutu krema
1 su bardağı şekeri
3 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı vanilya
2 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne
1/2 (yarım) bardak su
4 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
İlk önce tabanını hazırlıyoruz. Rondoya bisküviyi koyup toz hale gelinceye kadar çekiyoruz. Ardından tavada erittiğimiz tereyağını koyup ister kaşıkla karıştırıp ister rondodan tekrar çekiyoruz.
Borcama (22×34 ebadında)yağlı kağıt serip içine bisküvili karışımı koyup kaşıkla bastırarak şekil veriyoruz. Biz kremayı hazırlayana kadar borcamı buzdolabına koyup 15 dk kadar bekletiyoruz.
Kremaya başlamadan önce fırını 160 dereceye ayarlıyoruz.
Krema için labne peynirini çırpıcı ile karıştırıp sonra sırayla pudra şekeri, yumurta (tek tek kırıp ve fazla karıştırmıyoruz), nişasta, un ve vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
Dolaptan borcamı çıkartıp kremayı döküyoruz.
Fırının alt katına, bir kabın içine su doldurup koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 45-50 dk kadar pişirelim.
Piştikten sonra fırını kapatıp, fırınla kapak arasına tahta bir kaşık koyup içinde soğumaya bırakıyoruz.
Oda sıcaklığına gelene kadar fırında bekletip, sonra buzdolabına kaldırıyoruz (1 gün beklettim).
Sosunu yapmak için, tencereye vişne,su ve şekeri koyup, şeker eridikten sonra nişastasını ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Sosunu 1 gün sonra kremanın üzerine döktüm. Aynı gün içinde yapacaksanız, sosun sıcaklığı geçtikten sonra yani ılıkken kremanın üzerine dökebilirsiniz.
Balon Gibi Kabaran Yumuşak Lavaş (Oklava Bazlaması)
Balon Gibi Kabaran Yumuşak Lavaş (Oklava Bazlaması)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1.5 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
8 su bardağı un

Hazırlanışı:
Süt, su, şeker ve mayayı karıştıralım iyice çırpalım. Mayalı karışım 10 dakika beklesin köpük köpük olacaktır.
Hava kabarcıkları çıkmaya başlar. Ardından elenmiş un tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edelim ve iyice yoğuralım.
Elimize yapışmaya başlayınca azar azar sıvı yağ ilave edelim ve hamurumuzu ele yapışmayacak bir hamur olacak şekilde toparlayalım.
Üstünü sera ile kapattım 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru tezgaha hafif unlayıp hamuru dökelim. Ben yaklaşık 21 adet lavaş bezesi çıkardım.
Tezgahı unlayıp mayaları aldım üstünü bir bezle örttüm. Hafif açacağım bezenin altını üstünü unlayıp açtım.
Kızgın tavada önlü arkalı pişirelim. Ocağın altı ne çok kısık nede harlı bir ateş olacak orta derecede olsun.
Zaten kabara aklar görürsünüz. Temiz bir bez altına serdim.
Köz Patlıcanlı Humus
Klasik humustan sıkılanlar için yepyeni bir tarif. Köz patlıcanlı humus tarifi sofralarınıza çok yakışacak. Haydi başlayalım.
Kategori: Meze
Etiketler: köz
patlıcanlı
humus
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet közlenmiş patlıcan
1 konserve nohut
1 çay bardağı tahin
1/2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle közlediğimiz patlıcanları temizliyoruz ve tuzlayıp bir kenara alıyoruz. Konserve patlıcan kullanacaksanız iyice süzdüğünüzden emin olun.
Haşlanmış nohutlarımızı blendera alıp baharatları, zeytinyağını, tahini, limon suyunu ve sarımsakları da ekleyip hepsini güzelce çekiyoruz.
Köz patlıcanları ekleyip bir tur daha çeviriyoruz. Kıvamı çok koyu olursa zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Üzerine kırmızı toz biber ve Arnavut biberi yakabilirsiniz.
Tam Ölçüsünde Nefis Mantı (Hergün Mantı Yapmak İsteyeceksiniz ) Başka Yerde Aramayın
Tam Ölçüsünde Nefis Mantı (Hergün Mantı Yapmak İsteyeceksiniz) Başka Yerde Aramayın? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
karabiber
kıyma
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 buçuk çay bardağı sıcak su ( bardak küçük çay bardağı ise 2 veya 2 buçuk sıcak su katın )
200 gram kıyma
1 adet soğan
Karabiber
( kıymanız az ise az kıymalı çok ise bol kıymalı yapabilirsiniz isteğe bağlı )
Tereyağ
İstediginiz kadar yoğurt
Sarımsak
Salça
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Unun ortası açılıp su tuz yumurta konulur ve yoğurulur. (tam ölçüde olduğu için yumuşak hamur olmaz çok sert olup sizi de yormaz) 10 dk dinlenmeye alınır.
Bu arada soğan rendelenir isterseniz blendırdan geçirin ama rendesi daha iyi olur.
Kıyma, tuz karabiberler karıştırılır.
Dinlenen hamur 3 bezeye ayrılır ve ister merdane ister oklava ile ne çok ince ne kalın orta seviyede açılır. (ben merdane ile açıyorum daha kolay oluyor ve hamuru acarken bir kaseye un koyun devamlı unlayarak açın ki yapışmasın).
Daha sonra istediğiniz şekil de yapabilirsiniz ben bohça gibi yapıyorum,kare kare kesip ister üçgen ister yuvarlak yapıp ortasına kıyma koyup kapatın.
Tencereye 2 litre veya göz kararı su koyun tuz ve sıvı yağ ekleyip kaynatın.
Kaynayan suya mantıların hepsini atin(tencere büyük olursa rahat olur) ve 15 dakika kaynatın.
Bu arada bir yerde tereyağını eritin (yoksa sanayağ da olur) haşlayıp süzdüğünüz mantıların üstüne döküp karıştırın.
Salça sosu için yağ ve salçayı kavurun.
Yoğurt sosu için yoğurt sarımsak karıştırın.
Servis etmeye hazır. Mantıyı istediğiniz kadar tabakta önce yoğurt sonra salça ile soslayın. Hadi şimdiden. Yorumlarınızı beklerim
Peynirli Makarna
Sadece 3 malzeme ile bu makarnayı hazırlayın ve keyfini çıkarın. Üzerine ceviz, farklı soslar ekleyerek de servis edebilirsiniz.
Kategori: Makarna
Etiketler: peynirli
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket makarna
200 gram beyaz peynir
1/2 yemek kaşığı tereyağı
4 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bir kaseye peynirleri ekleyin.
Üzerine maydanozları ekleyin ve güzelce harmanlayın.
Makarnaları haşlayın.
Haşlanan makarnaları süzün ve tekrar tencereye alın. Tereyağını ve peynirli karışımı ekleyin. Harmanlayın ve ocaktan alın.
Hellim Salata
Hellim Salata? Onlarca kişinin defterindeki Hellim Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Izgara
Tost Makinesi
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biber
domates
hellim peyniri
peynir
limon suyu
marul
nar ekşisi
pul biber
sirke
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gr hellim peyniri (3 dilim peynir kadar)
İstediğiniz salata malzemeleri (ben marul, domates, biber kullandım)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sirke
Çeyrek limonun suyu
Pulbiber

Hazırlanışı:
Hellim peynirini dilimleyip tost makinesinde veya ızgarada altlı üstlü kızartalım.
İstediğimiz salata malzemelerini doğrayalım.
Nar ekşisi, sirke ve limon ekledikten sonra karıştırıp afiyetle tüketebilirsiniz.:) Not: “Diyetisyen Esengül Işık “ instagram hesabımı sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, gebe & emzikli beslenmesi, motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şey için takip edebilirsiniz.:)
Patates Böreği
Patates Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Patates Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates
3 adet ince kıyılmış taze soğan
2 adet yumurta
1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz. Elle ya da kaşıkla iyice karıştırıyoruz.
Yanmaz tavayı yağlıyoruz. Hazırladığımız malzemeyi tavaya düzgünce yayıyoruz.
Tavanın kapağını kapatıp kızartıyoruz. Ters çevirip tavaya biraz daha yağ sürüyoruz. İki tarafını da güzelce kızartıyoruz.
Ara ara tavayı çeviriyoruz ki her tarafı eşit bir şekilde kızarsın.
Harlı ateş olmasın çabuk kızarıp içi hamur kalabilir. Afiyetle ve sevgiyle kalın.
İkramlık Bonbonlar
İkramlık Bonbonlar? İkramlık Bonbonlar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
hazır kakaolu kek
muz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3-4 su bardağı ufalanmış kakaolu kek
2 küçük muz
80 gr sütlü-bitter çikolata

Hazırlanışı:
İki yerli muz püre haline getirilir.
Kakaolu kek ile muz karıştırılır.
Hamur haline getirilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp tepsiye dizilir.
Eritilmiş çikolataya batırılıp tepsiye dizilir.
Dolapta dondurulup artan çikolatayla süslenir.
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sana yağ
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
Yarım paket sana yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Yumurtayı mikser ile çırpalım.
Yağı ve şekeri ilave edip 5 dakika tekrar çırpalım.
Kalan malzemeyi ekleyip yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamurdan küçük parçalar koparıp yağladığımız tepsiye dizelim.
180 derece fırında 15 dakika pişirelim üstü çatlamaya başlayınca kürdanla kontrol edebilirsiniz.
Fırından çıkardığımız sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp çıkaralım biraz dinlendikten sonra yiyebilirsiniz.
Unsuz Şekersiz Tahinli Kurabiye Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Unsuz Şekersiz Tahinli Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı elma suyu konsantresi
1 adet cennet hurması (p&uuml;re haline getirilmiş)
2 yemek kaşığı kakao
Ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
1. Tahini derin bir kaseye alın.
2. Yumurtaları ekleyip karıştırın.
3. Elma suyu konsantresini ilave edin.
4. P&uuml;re haline getirilmiş cennet hurması ve kakaoyu ekleyin.
5. T&uuml;m malzemeleri kıvam alana kadar karıştırın.
6. Hazırlanan karışımdan kaşıkla par&ccedil;alar alın.
7. Yağlı k&acirc;ğıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin.
8. &Uuml;zerlerine ceviz veya fındık serpin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra kısa s&uuml;re dinlendirip servis edin.
Kaşnika
Kaşnika tarifiyle hafif sebze yemeklerinin en nefislerinden birini hazırlıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize bekliyoruz.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: kaşnika
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 sap pırasa
1/2 demet maydanoz
3 adet yumurta
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
3- 3,5 su bardağı mısır unu

Hazırlanışı:
Pırasaları ince ince doğrayın. Maydanozları da aynı şekilde doğrayıp bir kaseye alın.
Yumurta, süt, zeytinyağını ayrı bir kase de çırpın.
İçerisine baharatları, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Pırasaları ve maydanozu da ekleyip karıştırın.
En son mısır ununu kontrol bir şekilde ekleyin.
Kek hamuru kıvamında olacak.
Yağlı kağıt serdiğiniz borcama dökün. Eşit olarak yayın, kalınlığının 1-1,5 cm olması yeterli.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Buzlukta Mısır Saklama
Buzlukta Mısır Saklama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
küp şeker
süt mısır
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet süt mısır
2 küp şeker

Hazırlanışı:
Mısırları koçanından ayıklayıp iyice temizleyelim.
2 tanesinin en alt taze yapraklarından ayırıp yıkayalım.
Tencereye yada düdüklüye yaprakları dizelim.
Üzerine mısırları koyalım.
Üzerini geçecek kadar su koyalım.
Küp şeker atıp kapağını kapatalım.
Ben tencerede yaklaşık 40 dakika da pişirdim.
Siz düdüklünüzün ayarına göre pişirebilirsiniz.
Pişen mısırları tencereden çıkarıp soğutalım.
Daha sonra 4 parmak genişliğinde dilimleyelim.
Dilimlenen mısırı salata tahtası üzerinde bıçakla dikey bir şekilde dilimleyelim.Fotoğraflar da var.
Daha sonra dilimlediğimiz mısırları parmak uçlarıyla hafif ovalayalım.
Zaten kendiliğinden ayrılıyor.
Poşet yada şeffaf saklama kaplarında porsiyonlayıp dondurucuya koyalım. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. 5 adet mısırdan 1 su bardağı ölçüsünde 5 paket çıktı.
Susamlı Kurabiyem
Susamlı Kurabiyem? Susamlı Kurabiyem Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı kavrulmuş susam
6 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
250 gram margarin
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un
Pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Toz şeker, yumurta, susam, margarin, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya derince bir kapta karıştırılır.
İçine un yavaş yavaş ilave edilir ve hamurun yumuşaklığı kontrol edilir (çok fazla un konulursa yuvarlak şekil verilmesi zor oluyor o yüzden unu kontrollü koymak gerekiyor)
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır yuvarlak şekil verilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri ve tarçını karıştırdığımız kaba kurabiyeler bulanır.:))))
Reyhan Şerbeti
Kokusuyla kendine hayran bırakan reyhan şerbeti yapmaya ne dersiniz? Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu serinleten içeceği hemen deneyin.
Kategori: İçecek
Etiketler: reyhan
şerbeti
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre su
5-6 yemek kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı limon tuzu
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
1 litre suyumuzu bir tencereye koyup kaynatalım.
Kaynayan suyumuza kuru reyhan, limon tuzu ve toz şekeri ekleyelim.
Güzelce şerbetimizi karıştıralım. 30 dakika demlenmeye bırakalım.
Demlenen serbetimizi bir süzgeç yardımıyla süzelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan şerbetimiz servise hazır.
Bezdirme
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Bezdirme Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Fırın Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Köfte Tarifleri
Davet Yemekleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 çay bardağı ince bulgur
500 gr. yağlı kıyma
1 yumurta
1 buçuk su bardağı kaynar su (bulguru ıslatmak için)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
4-5 diş sarımsak
2 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon&nbsp

Hazırlanışı:
1. Öncelikle bulguru bir tepsiye koyun ve üzerine kaynar su ekleyin.
2. Tepsinin üzerini başka bir tepsi ile kapatarak bulgurun şişmesini bekleyin.
3. 15 dakika bekledikten sonra bulgurun üzerine kıyma, soğan, maydanoz, salça, ince kıyılmış sarımsak ve baharatları ekleyerek yoğurun.
4. Lezzetini arttırmak için isteğe göre 1 tatlı kaşığı sirke de ilave edebilirsiniz.
5. Hazırladığınız harcı 10-15 dakika kadar yoğurun.
6. Ne kadar çok yoğurursanız köftenin lezzeti o kadar fazla olacaktır.
7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
8. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak köfte şekli verin ve elinizle hafifçe bastırın.
9. Köfteleri fırın tepsisine dizin.
10. Aralarına isteğe göre dilimlenmiş patates ve biber de ekleyebilirsiniz.
11. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında köftelerin üzeri kızarana kadar pişirin.
12. Eğer fırın yerine yağda kızartmak istiyorsanız; Tavanın içerisine sıvıyağ dökün ve ısıtın.
13. Isınan yağın içerisine köfteleri tek tek atarak arkalı önlü kızartın.
14. Kızartma işleminin ardından köfteleri yağlı kağıtta bekletin.
15. Bu sayede fazla yağını süzebilirsiniz.
16. Pişen bezdirmeleri, pirinç pilavı ile birlikte sunabilirsiniz.
17.