mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Bütün Tavuk
Fırında Bütün Tavuk? Fırında Bütün Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
havuç
karabiber
kimyon
patates
pul biber
salça
sarımsak
sirke
tuz
yoğurt
yoğurt suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
5 yemek kaşığı yoğurt (Ayrıca yoğurdun suyu)
1, 5 yemek kaşığı karışık salça
2 yemek kaşığı sirke
1 baş sarımsak(rende)
1 er tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber 1 çay kaşığı kimyon
2 adet patates
2 adet havuç

Hazırlanışı:
Yıkayıp yağlarını temizlediğimiz tavuğa sos malzemelerini iyice çırpıp sıvı hale getirdikten sonra bu harcı iyice yediriyoruz.
Her yerine eşit miktarda olacak şekilde bu sosa buluyoruz. Vaktiniz varsa bu sosun içinde birkaç saat beklemesi tavuğun daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ben fırın poşetinde pişirdim tavuğu.
Bazıları önce haşlayıp sonra kızartıyor ama öyleyken tavuk tüm lezzetini suya bırakıyor bence. tavuğu sosladıktan sonra fırın poşetine koyun ve önceden ısınmış 200 derecelik fırında 1, 5 saat kadar pişirin.
Fırın poşetinize kürdanla muhakkak delikler açın.
1, 5 saat sonrasında tavuğu fırın poşetinden çıkarın ve sebzeleri doğrayıp ekleyin
Fırın poşetindeki suyu da tepsiye sebzelerin üzerine ve tavuğa homojen şekilde dökün 1 saat de böyle pişsin.
Bu arada market tavukları çok daha erken sürede pişiyor benim yaptığım tavuk köy tavuğu olduğu için daha uzun süre pişmesi gerekti. tavuğun pişip etinin yumuşadığını anlamak için mutlaka bıçak ile eti kontrol edin.
Anne Köftesi
Anne Köftesi? Anne Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
kabartma tozu
karabiber
kekik
kıyma
köfte
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 tane orta boy soğan
1 tane yumurta
1 kase kadar bayat ekmek
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı köfte baharı
1 çay kaşığı nane
1 tane kabartma tozu

Hazırlanışı:
İlk önce kıymayı biraz yıkayalım kanı çıksın.
Sonra bir kabın içine kıymayı koyalım. Soğanı ben rendeliyorum yada robottan çok ince çekiyorum.
Ondan sora diğer bütün malzemeleri içine koyup yoğuruyoruz.
Bir tavaya biraz sıvı yağ koyup köfteleri kızartıyoruz. Kabartma tozu ve köfte baharı tadını mükemmel yapıyor bence deneyin derim.
Yumurtalı Bulut Ekmek
Çocuklar için doyurucu bir kahvaltı önerisi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Yumurtalı bulut ekmek tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurtalı
bulut
ekmek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
4 dilim tost ekmeği

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısını beyazından ayırın (sarısı dağılmayacak şekilde kenara alın).
Beyazlarını bir kaba alın ve tereyağını ekleyin.
5 dakika boyunca mikser yardımı ile çırpın.
Tost ekmeklerinin üstüne bu karışımı sürün ve yemek kaşığı ile bastırarak çukur oluşturun.
10 dakika boyunca 180 derece fırında pişirin.
Daha sonra açtığınız çukurlara yumurtanın sarısını ekleyin ve 5 dakika da bu şekilde pişirin.
Ispanaklı Kremalı Somon
Ispanaklı Kremalı Somon? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
ekşi krema
ıspanak
karabiber
nişasta
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
somon
su
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 det somon balığı (500 gr)
70 gr ıspanak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
200 gr sıvı krema
200 gr schmand (Ekşi krema)
2 dolu tatlı kaşığı nişasta (20 gr)
Yarım çay bardağı su
4 yemek kaşığı süt (gerekirse)
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Ön hazırlık olarak soğan, sarımsak ve ıspanak doğranır.Nişasta su ile karıştırılır.
Balıklar taze değilse dondurucudan çıkarılır.
Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenip, orta ateşte ısıtılır.
Balıklara tuz ve karabiber serpip 3er dakika arkalı önlü kızartılır ve tavadan alınır.Aynı tavanın içerisine tereyağı, soğan ve sarımsak ilave edilir.Renk alana kadar kavrulur.
Kremayı tuz ve baharatları eklenip, kaynamaya bırakılır.(burada isterseniz sırf 400 gr sıvı krema da kullanabilirsiniz, ben evde olanları kullandım)
Kaynamaya başlayınca nişasta-su karışımı eklenip, kıvam alınca ocağın altı kısılır çok koyu kıvam olursa burda sütü ekleyebilirsiniz
Balıklar tekrar tavaya alınır, yani sosa yerleştirilir.
Son olarak ıspanaklar da eklenir.Şimdi ağzı kapalı en az 3-5 dakika daha pişirilir
Yanına makarna haşladım, zaten balığın sosu olduğu için buna ilaveten bir şey yapmanız gerekmeyecek
Fırında Sebzeli Köfte
Fırında Sebzeli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
domates
galeta unu
un
kabak
karabiber
kimyon
kıyma
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 baş soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara biber
Yarım çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı kaynar su
1 tane kabak
1 tane domates
1 tane yeşil biber
3 tane patates

Hazırlanışı:
Kıymayı yoğurma kabına koyun, üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin kalan bütün malzemelerinde ekleyip güzelce yoğurun.
Yoğurduktan sonra köfte harcınızın üzerini streç ile kapatıp en az bir saat buzdolabında dinlendirin.
Kabak ve patateslerin kabuklarını soyup yıkayın, yuvarlak dilimler halinde kesin.
Biberi üçe bölün,domatesleri dört eşit parçaya dilimleyin.
Fırınınızı 240 derece alt üst ayarda açın ısınsın.
Kıymanızı dolaptan alın ve köfte şekli verin.
Borcamınıza bir köfte bir kabak bir patatesi sırasıyla dizin.
Üzerine domates ve biberleri koyun.
1 su bardağı su kaynatın,bir bardağa salça ve tuzu suyu döküp karıştırın.
Köfte ve sebzelerin üzerine dökün.
Fırına koymadan yemeğinizin üzerini fırın kağıdı ile kapatın ve yemeğinizin suyu kaynayınca üzerindeki kağıdı alın üzerleri kızarsan kadar pişirin.
Ananas ve Mandalinalı Kek
Ananas ve Mandalinalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ananas
ekşi krema
hindistan cevizi
kabartma tozu
kayısı reçeli
reçel
labne
limon kabuğu
mandalina
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr tereyağ
175 gr ( 1 su bardağı ) tozşeker
5 yumurta
375 gr ( 3 su bardağı tepeleme ) Un
1 tutam tuz
1 Limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 kutu schmand (Tuzsuz labne )
2 konserve manderin orangen ( Mandalina )
1 konserve dilimlenmiş ananas
Aprikosen-konfitüre ( Kayısı reçeli )
Hindistan cevizi ( Rendelenmiş )

Hazırlanışı:
Mandalina ve ananası bir sücgece döküp süzmeye bırakalım.
Limonu güzel gene yıkadıktan sonra kabuğunu rendeliyelim.
Kek için olan bütün malzemeleri ( Kabartma tozu hariç ) derin bir kaba alıp iyice çırpalım.
Kabartma tozunu çay süzgecinden geçirip kekin içine katalım ve spatula veya kaşıkla keki usulca karıştıralım.
Fırın tepsisine fırın kağıdı koyup Keki spatula yada kaşık yardımıyla yayalım.
Önceden ısıtılmış 200 derecede 30-40 dakika pişirelim.
Kekimiz soğumaya yakın receli ya bir kase içinde Mikrodalga fırında yada tavada kaynamaya yakın ışıtalım.
İçinde meyve parçacıkları varsa süzgeçten geçirelim ve yumurta fırçasıyla kaynar şekilde kekimizin her yerine ince sürelim.
En son Hindistan cevizi rendesiyle süsleyelim.
Karnabahar ve Beyaz Lahana Turşusu
Karnabahar ve Beyaz Lahana Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
karnabahar
lahana
nohut
sarımsak
sirke
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım karnabahar
Çeyrek lahana (büyük boy lahana için)
3 baş sarımsak
Bir avuç nohut
2 çay bardağı sirke
Aldığı kadar su
Tuz

Hazırlanışı:
Lahana ve karnabaharı yıkayalım.
Karnabaharı çiçek çiçek keselim.
Lahanayı da ince ince doğrayalım.
3 baş sarımsağı ayıklayalım.
1 kat lahana 1 kat karnabahar üstlerine 3 er 4 er diş sarımsak koyarak sıra sıra kavanoz, dolana kadar dolduralım.
İyice bastırarak ve kavanoz tamamen doluncaya kadar bu işlemi yapalım.
Ardından sirkeyi ve yine kavanoz dolana kadar su+tuz karışımını üstüne ilave edelim.
Kapağı kapatalım.
2 hafta sonra açıp tadına bakalım, nohutlar iyice mayalanıp turşu güzelce ekşidiyse yemeye hazırdır.
Henüz tam istediğiniz ekşilikte değilse 1 hafta daha bekleyin.
Kavanozun tam dolması çok önemli çünkü aksi takdirde lahanalar suyun üstünde kalırlar ve ekşimezler.
Bu yüzden eğer lahana küçükse yarım da kullanabilirisiniz. Önemli olan şişenin dolması.
Dil Balığı Kızartması Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Dil Balığı Kızartması Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet dil balığı filetosu (her biri yaklaşık 150&ndash;200 g)
1 &ccedil;ay bardağı un
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1/2 &ccedil;ay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
2&ndash;3 yemek kaşığı mısır unu (isteğe bağlı, dışını daha &ccedil;ıtır yapmak i&ccedil;in)
Kızartmak i&ccedil;in 1 su bardağı sıvı yağ (ay&ccedil;i&ccedil;ek veya mısır yağı tercih edilebilir)
Servis i&ccedil;in limon dilimleri ve maydanoz

Hazırlanışı:
1. Dil balığı filetolarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
2. &nbsp;Bir kasede un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi karıştırın.
3. Daha &ccedil;ıtır bir sonu&ccedil; i&ccedil;in mısır unu da ekleyebilirsiniz.
4. Filetoların her iki tarafını un karışımına bulayın.
5. Fazla unu silkeleyin.
6. Geniş bir tavada sıvı yağı orta-y&uuml;ksek ateşte ısıtın.
7. Balıkları tavaya alın ve her iki tarafını 3&ndash;4 dakika kadar altın rengi olana kadar kızartın.
8. Balıkları kağıt havlu &uuml;zerine alarak fazla yağını s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
9. Yanında limon dilimleri ve kıyılmış maydanoz ile servis edin.
Kıymalı Sosyete Mantısı
Kıymalı Sosyete Mantısı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket üçgen hazır yufka
250 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış )
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı toz tatlı biber

Hazırlanışı:
Önce tavaya kıymayı koyalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Soğanı yağı ekleyelim tuzu karabiberi de serpelim güzelce kavuralım.
Soğuması için bir tabağa alalalım.
Sos malzemelerini bir derin kapta iyice. çırpalım. Yoğurt sosu malzemlerini. çırpıp bir kaseye alalım.
Tezgahın üzerine üç adet üçgen yufka birer parmak geçecek şekilde yan yana dizelim.Her birinin sostan sürelim bir yemek kaşığı yuvarlak kısmına kıymalı iç koyalım.
İki tarafını çok az içeri katlayalım rulo şekilde saralım gül böreği şekli verelim yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişirelim.Börekleri servis tabağına alalalalım biraz soğumaya bırakalım.
Soğuyunca üzerine yoğurt sosu dökelim bir küçük tavada üzeri için olan sos malzemeleri biraz kızdıralım bir yemek kaşığı gezdirerek yoğurdun üzerine dökelim.
Fıstıklı Keşkül
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Fıstıklı Keşkül Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Tatlı Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Ramazan Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Bayram Tatlıları
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
10 yemek kaşığı toz şeker
2 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
2 yemek kaşığı un
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı pirinç unu

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t&uuml;n bir bardağını ayırıp kalanı şeker ile kaynatın.
2. Ayırdığınız bir bardak s&uuml;t, yumurta sarıları, pirin&ccedil; unu ve unu &ccedil;ırpın.
3. Kaynayan s&uuml;te yavaş&ccedil;a karıştırararak ekleyin.
4. 5 dakika kadar kaynatıp Antep fıstığını ekleyin.
5. Bir taşım daha pişirip keşk&uuml;l&uuml; kaselere paylaşatırın.
6. Soğutup servis yapın.
Pratik Tuzlu Kurabiye
Pratik Tuzlu Kurabiye? Pratik Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
karbonat
lor peyniri
peynir
margarin
maydanoz
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı içine sarısı dışına
1 su bardağı lor peynir
İçinde maydanoz
1 Paket karbonat
Tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp elimizi bırakan bir hamur yapıyoruz.
İstediğimiz şekli verip yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler yapıp susam döküyoruz.
180 derecede fırınlıyoruz.
Tencerede Sebzeli Tavuk Yemeği
Lokum gibi yumuşacık eti ile hem çok kolay hem de çok lezzetli bir ana yemek tarifi. Arzu ederseniz kırmızı et ile de yapabilirsiniz.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Sebzeli Akşam Yemekleri
Kolay Tavuk Tarifleri
Patatesli Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Doyurucu Ev Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
5 parça kemiksiz tavuk incik
2 adet orta boy patates
1 adet büyük boy havuç
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
2 adet yeşil biber
8 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tencerede sebzeli tavuk yemeği yapımı için; 2 adet patates, 1 adet soğan ve 2 adet domatesin kabuğunu soyun. Çok ince olmayacak şekilde halkalar halinde kesin. 1 adet havuç ve 2 adet yeşil biberi de biraz kalın jülyen şeklinde doğrayın. Geniş bir tencere tabanına ilk önce doğranmış soğanları dizin.
Üzerlerine sırasıyla havuçları ve patatesleri yerleştirin.
Sebzelerin üzerine 5 parça kemiksiz tavuk incikleri dizin.
Tavuk etlerin üzerine domates dilimleri yerleştirin.
Ardından biber dilimlerini de yerleştirin. Ara kısımlarına da 8 diş sarımsak koyun. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpiştirin.
Diğer taraftan 1 yemek kaşığı domates salçasını 1 su bardağı su ile iyice ezin. Domates salçası yerine biber salçası da kullanabilirsiniz. Hazırladığınız sebzeli tavuk yemeğinin üzerine salçalı sosu dökün.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra yemeği kısık ateş üzerinde yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Tencerede sebzeli tavuk yemeği piştikten sonra sebzeleri ile beraber servis edebilirsiniz.
Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası
Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kekik
1 çorba kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyuyoruz. Küp küp doğradığımız soğanları 5 dakika kadar kavurup içine sarımsak ekliyoruz.
Salçayı da ekleyip kavuruyoruz. Salça kavrulduktan sonra içine yıkadığımız bulgur ve pirinci ekliyoruz.
2 – 3 dakika kavurup üzerine gelene kadar su ekliyoruz.
30 dakika kaynamaya bırakıyoruz (su azaldıkça ekleme yapılabilir. )
Bulgur ve pirinçler hafif çatlayınca yıkadığımız mercimeğimizi ekliyoruz.
30 dakika daha pişirmeye bırakıyoruz. Daha sonra baharatları ekliyoruz.
10 dakika daha pişmeye bırakıyoruz. Ve çorbamız servise hazırdır
Fındıklı Cevizli Kurabiye
Fındıklı Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
karbonat
margarin
nişasta
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr margarin yada tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta (birinin akı ayrılacak)
1 paket kabartma tozu veya 2 çay kaşığından biraz az karbonat
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tarçın
Ceviz
Aldığı kadar un
Yumurta akı
Fındık (çekilmiş)

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı ve şekeri derin bir kapta yoğurun. Ardından yumurta, tarçın, nişasta ve çekilmiş cevizi ekleyip, son olarak (ben karbonat kullandım çok güzel kabardı ve çatladı) karbonatı ve unu ekleyin.
İyice yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar oluşturun.
Her bir parçayı önce ayırdığımız yumurta akına ardından çekilmiş fındığa bulayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
160-170 derece fırında kabarıp, üzeri kızarana kadar pişirin
Ağızda Dağılan Tarçınlı Cevizli Kurabiye
Ağızda Dağılan Tarçınlı Cevizli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr yumuşak tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
2. 5-3 su bardağı kadar un
5 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ekleyelim.
Ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edelim.
Fırınımızı 180 derecede alt/üst ayarda ısıtalım.
Fırınımız ısınırken tepsilere yağlı kağıt serip hazır edelim (ben kurabiyeleri misket boyunda yaptığım için iki buçuk tepsiye ihtiyacım oldu, tabi ki sen istediğin boyutta deneyebilirsin:-).
Hamurumuzdan isteğe göre toplar şekillendirelim.
Fırında 15 dakika ya kadar pişirelim. Kurabiyelerimizin üstü fazla kızarmayacak.
Kurabiyeler pişerken küçük kasenin içine 5 yemek kaşığı toz şeker ve tarçını karıştıralım.
Fırından çıkardığımız kurabiyeleri şeker ve tarçınla karıştıralım. Tadına bakmayı unutmayalım:-)
Sevgililer Günü Pastası
Sevgililer Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
kuru incir
incir
nescafe
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
8-10 tane kuru incir
1 su bardağı şeker
1 litre süt
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket kremşanti
Keki ıslatmak için
1, 5 su bardağı ılık su
1 tepeleme yemek kaşığı nescafe
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle incirlerimizi küp küp doğrayıp ılık suda bekletiyoruz.
Yumurta,şeker ve vanilyayı köpürene kadar çırpıyoruz.
Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz, üzerine dövülmüş ceviz ve süzdüğümüz incirleri ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz kalıba döküp 180 derecede yaklaşık 25-30 dk pişiriyoruz.
Kontrollü pişirmekte fayda var çok çabuk pişiyor çünkü
Kekimizi fırına verdikten sonra krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
Kıvam aldıktan sonra krem şantiyi toz halde ekleyip çırpıyoruz.
Bu arada nescafe şeker ve suyu karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Pişen kekimizin ilk sıcağı çıkınca nescafeli sosla ıslatıyoruz.
Üzerine kremayı döküp yayıyoruz,bol Hindistan cevizi serpip dinlenmeye bırakıyoruz. Dilediğimiz gibi süslüyoruz
Patatesli Tepsi Böreği
Patatesli Tepsi Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
patates
salça
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet patates
6 adet yufka
1 tatlı kaşığı salça
1 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup ikiye dilimlenir. üzerini geçecek kadar su eklenir haşlanmaya bırakılır.
Süt sıvı yağ ve yumurta akı karıştırılır. sarılar üzeri için tepsiye yağ sürülür.
1 tane yufka serilir ilk yufkaya sos dökmeyiniz.
Yufkalar parça parça yapılıp sırasıyla dizilir.
Dördüncü yufkadan sonra patateslar kavrulmuş salçayla karıştırılıp tuz eklenir yufkaya dökülür.
Diğer yufkalarda sırasıyla eklenir sos dökülür en son üzerine yumurta sarısı sürülür. 200 derecede fırına verilir. Not: Bütün yufkaların iyice sosla ıslanması gerekir yumuşak bir börek istiyorsak.
Teremyağlı Tahinli Susamlı Kurabiye
Teremyağlı Tahinli Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tahin
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı Ülker Teremyağ
2. 5 su bardağı un ( yavaş yavaş ekleyin un kalitesine göre miktarı değişebilir )
1 çay bardağı ceviz ( isteğe bağlı ben kullanmadım )
1 çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Susam hariç tüm malzemeleri bir kapta yoğurup yuvarlıyoruz.
Susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
160 ° fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Kedi Dilli Pratik Pasta
Kedi Dilli Pratik Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Kedi Dilli Pratik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
granül kahve
hindistan cevizi
kedidili bisküvi
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Çikolata sosu
Hindistan cevizi
Vişne

Hazırlanışı:
Çok pratik, lezzetli ve hafif bir pasta tarifi.
Pastamız için ilk önce 1 su bardağı süt, şeker ve kahveyi iyice karıştırıp eritelim.
Bisküvileri bu karışıma arkalı önlü batıralım. Büyük dikdörtgen borcama dizelim.
Kreması için tencereye süt, şeker, un ve nişastayı koyup iyice çırpalım.
Ocağın üzerine koyup karıştıra karıştıra pişirelim. Kaynamaya başlayınca bir taşım daha kaynatıp altını kapatalım.
Tereyağı ve vanilyayı ilave edip el çırpıcısı ile iyice çırpalım. Kremayı bisküvilerin üzerine döküp soğumaya bırakalım.
Biz bu arada üzerindeki tarife göre çikolata sosunu pişirelim. Kremanın üzerine gezdirelim. Soğuyunca buzdolabına kaldıralım. Bir gece veya 3-4 saat donmaya bırakalım.
Pastamızı dilimlere keselim. Üzerine hindistan cevizi ve vişne koyup servis yapalım.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
bulgur
ceviz
dut kurusu
elma
fındık
hindistan cevizi
kuru fasulye
fasulye
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
limon kabuğu
nar
nohut
pirinç
portakal
şeker
su
süt
tarçın
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo buğday
250 gr kuru fasulye
250 gr nohut
Yarım çay bardağı pirinç
Çeyrek çay bardağı bulgur
300 gr kuru incir
300 gr kuru kayısı
300 gr kuru üzüm
1 portakal ve limon kabuğu rendesi
1 tane elma
1 bardak kuru dut
1 kiloya yakın şeker
1 bardak süt
Su
1 cimdik tuz
1 tane nar
Ceviz
Fındık
Kuş üzümü
Tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Akşamdan buğdayı yıkayıp ıslayalım ve bir taşım kaynatıp altını kapatalım.
Nohut ve fasulyeyi ayrı kaplarda ıslayalım sabah buğdayı büyük tencereye alıp suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
Kurufasulye ve nohutu ayrı tencerelerde haşlayıp süzelim.
Pişen buğdaya ekleyip kaynamaya bırakalım.
Bu arada kayısıyı inciri küçük küçük doğrayıp ıslayalım.
Üzümü, dut kurusunu da ekleyelim.
Islana dursunlar elmayı soyup minik minik doğrayalım.
Sütü ve bir çimdik tuzu katalım ve kaynamaya bırakalım.
Islattığımız incir, kuru kayısı, dut,elma ve limon portakal kabuğu rendesi ilave edip bir taşım daha kaynatalım ve şekerini ekleyelim.
Damak tadınıza göre şekeri çoğaltıp azaltabilirsiniz.
Altını kapatıp biraz dinlendirip kaselere alıp istediğiniz şekilde fındık,ceviz,nar,tarçın,kuş üzümü, hindistan cevizi, ne varsa yada hepsiyle süsleyip servis ediniz. Afiyet şifa olsun.