mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Domates Soslu Makarna
Domates Soslu Makarna? Domates Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
makarna
margarin
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket haşlanmış makarna
1 yemek kaşığı margarin
2-3 adet domates
Göz kararı kekik
Rendelenmiş kaşar
Tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış makarnaları süzün.
Tavaya margarini eritin rendelenmiş domatesi de koyun ben blenderden geçirdim eriyen yağ üstüne rendelenmiş domatesi de koyalım pişirelim. Biraz tuzunu koyalım biraz kekik koyalım karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım.
Makarnanın üzerine döküp karıştıralım. Servis tabağımıza koyalım. Üstüne rendelenmiş kaşar koyalım.
Kenarlara da az üstüne kekik serpebilirsiniz. Gerçekten çok lezzetli bi makarna oldu.
Baklava Yufkasından Börek
Baklava Yufkasından Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maden suyu
pul biber
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket hazır baklavalık yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı maden suyu
350 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Karabiber
Tuz
Pulbiber
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tavaya kıymayı alıp suyunu çekene kadar pişirin.
Yağı soğanıda ekleyip, kavurun.
En son pulbiber, karabiber, tuz, katıp, ocaktan alalım.
Yufkayı serip, sostan sürelim
2. yufkayıda üzerine serin.
Üzerine sosu fırça yardımı ile sürün.
3. 4. 5. ve yufkayıda serip sostan sürün.
5. yufkada kıymalı harcı yufkaya dökün.
Rulo yapıp, parmak genişliğinde kesin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Keşkül-ü Fukara
Gerçek keşkül tarifi, tam kıvamında oluşu ve muhteşem lezzetiyle karşınızda. Şimdiden ellerinize emeklerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: keşkül-ü
fukara
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
5 yemek kaşığı pirinç unu
1 çay bardağı badem unu
1 adet vanilin
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Keşkül-ü Fukara için tüm malzemeleri bir araya getirin.
Kaynayana kadar karıştırın.
Göz göz olunca altını kapatıp kuplara alın.
Soğuttuktan sonra üzerini süsleyerek servis edin. Keşkül-ü Fukara hazır. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 337 kalori
Şekersiz Elma Suyu
Şekersiz Elma Suyu? Şekersiz Elma Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
elma
karanfil
limon
su
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet elma
Çeyrek limon
2 adet karanfil
İsteğe bağlı küçük bir parça tarçın
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Elmayı duyalım kabuklarını atmayalım.
Elmayı ve limonun, Minik parçalar haline doğrayalım.
Ardından tarçın ve karanfili de ekleyip suyunu koyalım.
Yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
Ardından süzgeç yardımıyla süzelim.
Ilıdıktan sonra 1 yaş üzeri bal ekleyebilir.
Ben biraz elma parçacıkları da oldun diye çatalla ezdim ezmeden direk süzüp de verebilirsiniz.
Elma parçalarıyla da komposto gibi de yedirebilirsiniz. Pembe Renkli olması elma kabuğundan
Beşamel Soslu Fırın Tavuk Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Beşamel Soslu Fırın Tavuk Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tavuk g&ouml;ğs&uuml; veya but (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 &ccedil;ay kaşığı kekik veya biberiye
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı s&uuml;t (ılık)
Tuz ve karabiber
1 tutam rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
100 gram rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri
Galeta unu (isteğe bağlı, ekstra kıtır i&ccedil;in)
Tavuk g&ouml;ğs&uuml; yerine but veya kanat kullanabilirsiniz;&nbsp;daha yumuşak ve lezzetli bir sonu&ccedil; elde edilir.
S&uuml;t yerine krema veya yarı yarıya s&uuml;t ve krema kullanarak daha yoğun ve kremamsı bir sos elde edebilirsiniz.
Kekik yerine biberiye, fesleğen veya taze kekik ile aromayı değiştirebilirsiniz.
Tuz ve karabiber yerine toz sarımsak, pul biber veya paprika ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Beşamel sosuna az miktarda rendelenmiş kaşar, parmesan veya cheddar ekleyerek ekstra aroma sağlayabilirsiniz.
Kaşar veya mozzarella yerine gouda, cheddar veya emmental peyniri kullanabilirsiniz.
Galeta unu yerine ince &ccedil;ekilmiş badem veya ceviz kırığı ekleyerek farklı bir kıtırlık ve aroma yaratabilirsiniz.
Taze otlar (maydanoz, kekik, fesleğen) ile s&uuml;sleyerek hem renk hem aroma kazandırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Tavuk par&ccedil;alarını yıkayın ve kurulayın.
2. Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ile marine edin.
3. Tavukları fırın tepsisine yerleştirin ve &ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 20&ndash;25 dakika kadar hafif kızarana kadar pişirin.
4. Tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
5. Unu ekleyip kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
6. Ilık s&uuml;t&uuml; yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması i&ccedil;in s&uuml;rekli karıştırın.
7. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskat ekleyin.
8. Sos kıvam alana kadar pişirin.
9. Pişen tavukların &uuml;zerine beşamel sosu d&ouml;k&uuml;n.
10. &Uuml;zerine rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri serpin.
11. İsteğe bağlı olarak biraz galeta unu serpiştirerek ekstra kıtırlık katabilirsiniz.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında peynir eriyip &uuml;zeri hafif kızarana kadar 10&ndash;15 dakika pişirin.
13. Sıcak servis edin, yanında garnit&uuml;r olarak sebze veya pilav sunabilirsiniz.
Bayat Ekmeklerden Brownie
Bayat Ekmeklerden Brownie? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
bayat ekmek
ekmek
çikolata
hindistan cevizi yağı
kabartma tozu
kakao
pekmez
sıvı yağ
süt
tam buğday ekmeği
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10-12 ince dilim bayat ekmek (tam buğday ekmeği kullandım)
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı bal (pekmez de olur)
Yarım su bardağı zeytinyağı (sıvı yağ veya hindistan cevizi yağı da kullanabilirsiniz)
1 buçuk su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
Yarım yemek kaşığı kabartma tozu
Dilediğimiz çikolata

Hazırlanışı:
Ekmeklerimizi rondodan geçirdikten sonra kabımıza alıyoruz.
Üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyip güzelce karışması için blenderdan geçiriyoruz.
Elde ettiğimiz karışımı yağlı kağıt serdiğimiz borcama döküyoruz.
Üzerini kare çikolatalarla süsleyebilirsiniz.
170 derece fırında 35-40 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Mısır Unuyla Sütsüz Sebzeli Börek
Mısır Unuyla Sütsüz Sebzeli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem sütü
süt
baharat
biber
çörek otu
dut kurusu
karbonat
karnıyarık otu
kuru domates
domates
mahlep
mısır unu
un
patates
pekmez
sebzeli çeşni
susam
tavuk baharatı
tuz
yeşil biber
yeşil zeytin
zeytin
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 orta boy patates (400 gram)
1 su bardağı badem sütü (Dileyen normal süt de kullanabilir)
1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağ
2 su bardağı mısır unu (150 gram, kontrollü eklenecek)
4-5 adet kuru domates
15 adet siyah veya yeşil zeytin (karışık da olabilir)
2 orta boy yeşil biber
1 küçük boy al biber
1 yemek kaşığı sebzeli çeşni (olmasa da olur)
1 tatlı kaşığı karnıyarık otu tohumu tozu
1 tatlı kaşığı dut kurusu tozu veya 1 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı mahlep (tercihe bağlı)
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı karbonat
Tuz (ben 1 dolu tatlı kaşığı kullandım)
Baharat (ben hayfene tavuk baharatı kullandım)
Susam

Hazırlanışı:
Domatesler sıcak suda bekletilip yumuşadıktan sonra küp küp doğranır.
Biberler çok inceltilmeden doğranır.
Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır doğranır.
Patatesler,tuz ve baharatlar eşliğinde çatalla veya ezici ile ezilir.
Yumurta bir çimdik tuzla köpürene kadar çırpılır.
Badem sütü ve zeytinyağ eklenip karıştırılır.
Mısır unu elenerek; çörekotu, sebze çeşnisi, çörek otu, karbonat, karnıyarık otu tohumu tozu, dut kurusu tozu veya pekmez ile birlikte çırpılır.
Sebzeleri eklemeden önceki karışımın kıvamı kek hamurundan çok az daha daha cıvık olmalı.
Sebzeler de eklenerek el mikseriyle iyice karıştırılır, tüm malzemenin eşit dağılması sağlanır.
Son aşamadaki hamurun kıvamı kek kıvamından biraz daha katı olmalı. Kalıba döküldüğünde hemen kenarlara yayılmamalı.
Hazırlanan karışım yağlı kağıt serilmiş büyük kelepçeli karışıma dökülür, ıslak bir kaşığın arkasıyla yayılır. Üzerine susam serpilir.
175 derece turbosuz ısıtılmış fırının orta katının bir altına yerleştirilerek üzeri kızarana kadar (yaklaşık 40 dakika) pişirilir.
Pişip ılıyınca kabın kelepçesi açılıp kek dikkatlice servis tabağına alınır.
Çikolatalı Ekmek Dilimleri
Kahvaltılarınızı renklendirecek çikolatalı ekmek dilimler nasıl yapılır?
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
3 yemek kaşığı krema
8 dilim tost ekmeği
1 adet elma
1 adet muz
1 tatlı kaşığı tarçın ÜZERİ İÇİN
Nar
portakal
mandalina
ceviz
hindistan cevizi
çilek
antep fıstığı
nane

Hazırlanışı:
Tost ekmeklerinin kenarlarını alın ve üçgen şeklinde kesin. Bir kasede benmari usulü eritilmiş çikolata, krema, rendelenmiş elma, dilimlenmiş muz ve tarçını karıştırın.
Ekmek dilimlerinin üzerine sürün. Üzerini arzunuza göre nar taneleri, portakal, muz, çilek, mandalina dilimleri, kıyılmış ceviz, hindistan cevizi, antep fıstığı ve nane ile süsleyin.
Kaşarlı Tuzlu Kurabiye
Kaşarlı Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çay
çörek otu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 adet yumurta (Sarısı üstüne)
1 çay bar sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Rendelenmiş kaşar
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış margarini kaba koyalım.
Diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım.
Kulak memesi yumusaklığında olsun. Ardından kaşarı rendeliyem.
Beze yapıp açalım.
Uzun kare kesip arasına kaşar koyup üçgen şekilde kapatalım.
Üzerine yumurta sarısını sürelim.
Çörek otunu koyup 180 derece fırında pişirelim.
Sebzeli Beşamelli Tavuk Sarma
Sebzeli Beşamelli Tavuk Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
pul biber
sarımsak
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 parça tavuk göğsü
Zeytinyağı
Toz kırmızı biber
Karabiber
10 adet mantar
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Sebzeleri jülyen olacak şekilde doğrayalım.
Tavaya biraz sıvı yağ alıp soteleyelim.
Sarımsakları ve mantarları ekleyip sotelemeye devam edelim.
Ardından baharatları ekleyelim.
Bir yandan beşamel sosu için tavaya tereyağını alıp eritelim.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sütü ekleyip bir yandan topaklanmaması için karıştıralım.
Kaynayıp kıvam alınca tuzu ve karabiberi atalım.
Sosun yarısını sebzelere ekleyip karıştıralım.
Tavukların enlemesine keselim.
Ardından biraz zeytinyağı,toz kırmızı biber ve karabiber ile harmanlayalım.
Ardından döverek inceltelim.
İncelttiğimiz tavukların uç kısımlarına iç harcından koyup saralım.
Borcama yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında pişirelim.
Pişmeye yakın fırından alıp kalan beşamel sosunu üzerlerine paylaştırıp kaşar peyniri rendesi serpelim.
Peynirler eriyip kızarana kadar tekrar fırınlayalım.
Spaghetti (Demleme Usulü)
Spaghetti (Demleme Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
spagetti
makarna
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket spaghetti
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 kaşık tereyağ+zeytinyağı
1 kaşık domates salçası
1/2 (yarım) kaşık biber salçası
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kaynamış su

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı ikiye bölüp yarım ay şeklinde incecik doğrayın.
Sarımsakları da minik minik doğrayıp içerisinde tereyağ+ zeytinyağ karışımı olan tencereye (teflon veya granit tercih edin çünkü çelik tencerede yapışabiliyor) alıp soğan ve sarımsaklar pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından domates ve biber salçasını ve de baharatları ekleyip hep beraber biraz daha kavurun.
Daha sonra 1/2 paket spaghettiyi de ekleyip üzerini geçecek kadar kaynamış su ilave edin.
Son olarak tuz da ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte ara ara spaghettiler birbirine yapışmasın diye karıştırarak pişirin.
Dibinde biraz su kalıncaya kadar pişirin (suyunu tamamen çektirmeyin çok hafif sulu kalınca sosu inanılmaz lezzetli oluyor).
Makarnalar pişince (ben iyi pişmiş olmasını tercih ediyorum).
5 dk kadar dinlendirip servis tabağına alin.
Üzerini arzuya göre kaşar rendesi veya maydanozla/fesleğenle süsleyebilirsiniz.
Kuzu Gerdan Kızartma
Kuzu Gerdan Kızartma? Kuzu Gerdan Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates salçası
salça
kemah tuzu
tuz
kuzu gerdan
patates
tereyağı
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kuzu gerdan
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı Kemah Tuzu
4 adet orta boy patates
Kızartmak için tereyağı veya zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yoğurt ve salça karıştırılır, kuzu gerdan dilimleri bu karışıma bulanır yirmi dakika dinlendirilir.
Düdüklü tencereye zeytinyağı ve tereyağı ilave edilir yağ ısınınca kuzu gerdan dilimleri çevirilerek kızartılır, tuz ve üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edilerek düdüklünün kapağı kapatılarak 15 dakika pişirilir.
Patatesleri çıkarmak için geniş bir cam kase ortasına ters çevirerek çay tabağı yerleştirilerek hazırlanır.
Patatesler dilimlenir, kızartma kabına tereyağı konur yağ ısındığında patates ilave edilerek kızartılıp hazırladığımız cam kaseye alınır, tuz serpilir.
Kızaran patatesin yağı kasede kenarlardan süzüleceği için çıtır ve lezzetli oluyor.
Kuzu gerdan ile beraber servis edilir.
Peynirli Su Böreği (Bütün Püf Noktalarıyla)
Peynirli Su Böreği (Bütün Püf Noktalarıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı su
2, 5 su bardağı un
500 gram beyaz peynir
5-6 dal maydanoz
75 gram tereyağ
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için yumurtaları yoğurma kabına kırıp tuzunu ve suyunu koyarak bir çatal veya çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
Üzerine unu yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde ekleyerek orta sertlikte bir hamur yoğurun hamurun yumuşak olmamasına dikkat edin! (bu esnada bardak ölçüsüyle verdiğim un miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Hamuru 7 eşit parçaya bölün üzerine bir poşet geçirerek dinlenmeye bırakın. Bu sırada iç harcı için peynirin içine ince ince doğranmış maydanozları ekleyip karıştırın ayrı bir yerde tavaya tereyağını koyup eritin.
Üstüne sıvı yağı ekleyıp karıştırın son olarak haşlamak için genişçe bir tencereye suyu koyun.
1 tatlı kaşığı tuz atarak kaynamaya bırakın başka bir kaba ise soğuk su koyun (dolaptan olursa daha iyi olur hamurların parçalanmaması için)
Dinlenen hamurunuzdan her birini çok unlu olmayacak şekilde tepsi büyüklüğünde açın
1 tanesini üzeri için ayırıp kalan hamurları haşlamak için önce kaynayan suya atıp bir kevgir yardımıyla 1 dk bekletip hemen alarak soğuk suyun olduğu kaba alın sıcaklığı geçince (teşbihte hata olmaz yanlışsa affola ) Bir çamaşır sıkar gibi suyunu sıkıp yağladığınız tepsinizin altına serin.
Üzerine tereyağ ve sıvı yağdan olan karışımdan biraz sürüp ikinci hamuru da aynı şekilde hazırlayıp serin.
Üzerine peynirli harcın yarısını dökün 2 kat daha yufkayı aynı şekilde haşlayarak serin
Üzerine kalan harcı döküp kalan 2 yufkayı da haşlayıp ve arasına yağ sürerek serdikten sonra son olarak haşlanmayan yufkayı en üzerine serin ve kenarlarını bir bıçak yardımıyla düzeltip üzerine yumurta sarısını sürüp 170 derece fırında 40 dk kadar içi iyice pişip altı üstü kızarana kadar pişirin. Çıkarınca ister sıcak sıcak isterseniz biraz dinlendirip servis edebilirsiniz. instagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim @bir_küçük_mutfak
Çikolata Parçacıklı Portakallı Kek
Çikolata Parçacıklı Portakallı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
eritilmiş çikolata
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25 gr)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Damla çikolata
Portakal kabuğu rendesi
Benmari usulü eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
3 yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Sonra kakao, sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini katıp, karıştırıyoruz. Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyalı ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Kekimizi yağladığımız kalıba veya tepsimize döküyoruz üstüne damla çikolatamızı serpiyoruz.
Eğer damla çikolatayı kekin içine karıştırırsanız muhtemelen dibe çökecek ve kekin altında kalacaktır. O yüzden kalıba döktükten sonra üstüne serpmek daha güzel oluyor.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kontrollü olarak 35-40 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkan kekimiz soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolatayı kekimizin üstüne döküyoruz
İçi Boş Puf Puf Poğaça
İçi Boş Puf Puf Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın akı
1 paket instant maya
1 tutam tuz
1 tutam toz şeker
Alabildiğine un (Yaklaşık 4-5 çay bardağı un)

Hazırlanışı:
Önce kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
Daha sonra süt yağ ve yumurta akını ilave edin. Hamuru güzelce yoğurun ele çok yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
Daha sonra üstünü kapatıp 30-40 dk mayalandırıyoruz.
Şekil verip tepside de 30 dk mayalandırdıktan sonra üstüne yumurta sarısı ve susam ekliyoruz.
Daha sonra 200 derecede iyice ısınmış fırına atıyoruz ve 15 dk sonra çıkarın, çıkardıktan sonra nemli bir bez örtüp poğaçaların yumuşak kalmasını sağlıyoruz
Nefis Havuçlu Kek
Nefis Havuçlu Kek? Nefis Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
havuç
kabartma tozu
margarin
muzlu puding
puding
şeker
tarçın
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 buçuk bardak şeker
Yarım bardak yağ
2 buçuk yemek kaşığı margarin
2 su bardağı rendelenmiş havuç
2 su bardağı un
2 vanilya
2 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Muzlu puding
Ceviz, badem

Hazırlanışı:
Yumurta şekerle çırpılır.
Yağ, margarin, havuç ilave edilir.
Her aşamada çırpma işlemi devam ettirilir.
Tarçın, vanilya, un,kabartma tozu eklenir iyice çırpılır.
Yağlanmış diktörtgen borcama dökülür.
Daha önceden ısıtılmış 150 derece fırına verilir.
Kek pişip soğuduktan sonra hazırlanan muzlu puding sıcakken dökülür ceviz ve bademle süslenir.
Çok lezzetli bir kek deneyecek olanlara şimdiden.
Katıklı Dolma
Katıklı Dolma? Onlarca kişinin defterindeki Katıklı Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber salçası
salça
kabak
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru reyhan
pul biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 kilo kabak
Tuz
300 gr kıyma
2 su bardağı köftelik bulgur
1 adet soğan
1 yumurta
1, 5 yemek kaşığı kuru reyhan
1 yemek kaşığı biber salçası
Kimyon, karabiber, tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları dilimleyebildiğiniz kadar ince ve uzunlamasına dilimliyoruz.
Üzerlerine tuz serpip yarım saat kadar yumuşamasını bekliyoruz.
Bu sırada iç harcını hazırlıyoruz. Bir kap içerisinde kıyma ve bulguru rendeledigimiz soğanı, yumurtayı, salçayı ve baharatları da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Yumuşayan kabakları birer birer alıp harçtan ceviz büyüklüğünde paraçalar koparıp rulo yapar gibi sarıyoruz.
Sardığımız kabakları tencereye koymadan elimizle biraz sıkıyoruz.
Tencereye ister yatay ister dikey olacak şekilde diziyoruz. Uzerine kabaklarla aynı hizaya gelecek şekilde salçalı su ekliyoruz. (Bir yemek kaşığı salça yeterli olacaktır. )
Son olarak ta üzerlerine biraz tereyağı koyup kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.Servisi için sarımsaklı yoğurt ve üzerine erittiğiniz pul biberli tereyağı ile nefis bir ana yemek olacaktır.
Pastane Usulü Kıtır Tartolet (Asla Yumuşamıyor) (Videolu)
Pastane Usulü Kıtır Tartolet (Asla Yumuşamıyor) (Videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
margarin
meyve
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yeşil fıstık
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
75 gr şeker (yarım su bardağından yarım parmak eksik)
1 yumurta
1 paket vanilya
263 gr un (2 su bardağı + 1/4 (çeyrek) su bardağı) 2 bardaktan sonra dengeli ekleyin
500 ml süt
60 gr mısır nişastası (yarım su bardağından az fazla)
1 adet yumurta sarısı
75 gr tereyağı veya margarin
1 poşet toz krem şanti
Arzu edilen meyveler
Yeşil fıstık
Çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur malzemelerimizi bir kaba alıp ele yapışmayacak hafif sert kıvama gelene kadar yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru streç filmle sarıp yarım saat buzdolabına kaldıralım.
Kreması için tenceremize süt, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri alıp koyulaşana kadar pişirelim. Pişen koyu kıvamlı muhallebiyi ocaktan alalım.
Üzerine sıcakken tereyağı ve vanilyayı ekleyip, 2-3 dakika yağ eriyip muhallebiyle bütünleşinceye kadar çırpalım.
En son toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım ve buzdolabına kaldıralım.
Tartolet kalıplarına hamuru yayalım ve kenarlardan sarkan fazla kısımları alalım.
Bir çatal yardımıyla tabanları delelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece (alt/üst) fırında 18-20 dk arası tartoletleri pişirelim. (Çok kızarmasınlar)
Pişen tartoletlerimiz soğuyunca, içine soğumuş olan kremamızdan sıkalım ve üzerine dilediğimiz meyveleri dizip yeşil fıstık serpelim.
Eritilmiş çikolata serpelim. Mümkünse bir gece buzdolabında bekletelim.
Domates Çorbası
Domates Çorbası? Domates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
ekmek
kaşar peyniri
peynir
krema
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 – 5 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı krema
4 su bardağı su
Tuz
Kaşar
Çıtır ekmek

Hazırlanışı:
Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra rendeleyelim.
Tencereye tereyağı koyup eritelim.
Tereyağ eridikten sonra unu koyup kokusu çıkana kadar kavuralım.
Kavrulan una rendelenmiş domatesleri ve salçayı ekleyip kaynayana kadar pişirelim.
Kaynadıktan sonra kremayı ekleyerek 5 dk daha pişirelim.
Üstüne rendelenmiş kaşar ile servis edebilirsiniz.
Ayrıca küp şeklinde doğradığımız ekmekleri bir tavada hafif tereyağı yardımıyla kızartarak çorbamıza ekleyebiliriz.