mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Üç Peynirli Krep Pasta
Kahvaltı sofralarının yıldızı olacak, menemen ve sucuklu yumurtaya rakip olacak herkesin çok seveceği üç peynirli krep pasta tarifi burada!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: üç
peynirli
krep
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı dereotu
1/2 su bardağı taze nane
1/2 demet taze soğan
400 gram cheddar peyniri
400 gram kaşar peyniri
4 adet mozzarella peyniri (top şeklinde, suda bekletilmiş
1/2 paket frenk soğanı

Hazırlanışı:
Bir kasede un, süt ve suyu topak kalmayana kadar iyice çırpın.
Yumurta, kıyılmış dereotu, taze nane ve taze soğanları ekledikten sonra iyice karıştırın.
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekledikten sonra 1 kepçe krep harcını ekleyin.
Alt kısmı piştikten sonra arkasını çevirin ve 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Tüm krepleri pişirdikten sonra bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve 1 adet krebi kağıdın üzerine serin.
Sırasıyla krep, cheddar peyniri, krep, kaşar peyniri, krep ve dilimlenmiş mozarella olacak şekilde dizin. Son krep koyulduktan sonra tüm peynirlerden en üst kata dizin.
180 derece fırında peynirler eriyene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Üzerine frenk soğanı serpiştirerek servis edin.
Vişneli Marmelat
Vişneli Marmelat? Vişneli Marmelat Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
toz şeker
vişne
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo dondurucudan çıkmış vişne (Taze vişnede olur)
1kg toz şeker
1 kabuk tarçın
5 adet karanfil

Hazırlanışı:
Buzluktan çıkarttığım vişneleri kaşıkla ezdiğinizde çekirdeklerinden ayrılacak derece olana kadar kaynatın.
Sonrasında soğumaya bıraktığımız vişneleri süzgeçten çekirdeklerinden posası çıkana kadar eziyoruz.
Posasını tekrar tencereye alıp üzerine su koyuyoruz. ( kıvamının koyu yada sulu olması zevkinize göre)
1 kilo şeker kabuk tarçın ve 5 adet karanfil ekliyoruz. ( ben karanfilleri kabuk tarçının içine soktum, ayıklaması zor olmasın diye)
Kaynadıktan 10 dakika sonra altını kapatıyoruz. Soğuyunca yiyebilirsiniz.:) NOT: isterseniz bu marmelatı sulandırıp meyve suyu olarak ta içebilirsiniz:)
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin ya da tereyağı
1 su bardağı soğuk su
1. 5, 2 su bardağı un
3 adet yumurta
2. 5 su bardağı süt
1, 5 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 adet yumurta sarısı
1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Hamuru için; tereyağı ve suyu uygun bir tencereye alarak kaynamaya bırakalım.
Kaynayan suya unu ekleyerek hızlıca karıştıralım. Hamuru 2-3 dakika karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım.
Pişen hamuru 10-15 dakika soğumaya bırakalım.
Soğuyan hamura teker teker yumurtaları ekleyelim ve blendar’da çırpalım.
İyice yedirene kadar karıştıralım. Yapışkan bir kıvam olmalı.
Hamuru hazırladıktan sonra tatlı kaşığı ya da sıkma torbası yardımı ile hamurdan parçalanarak alarak pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak sıralayalım ve parmağımızı suyla ıslatarak uçlarını düzeltelim.
180 ° C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Tatlımızın kreması için; süt, şeker, un, yumurta sarısı ve nişastayı küçük bir tencereye alarak ocakta koyulaşana kadar pişirelim.
Muhallebimiz koyulaşıp göz göz olduktan sonra vanilyayı ve tereyağı ekleyerek karıştırıp ocaktan alalım.
Pişen profiterollerin içerini hazırladığımız krema ile dolduruyoruz. Eğer sıkma torbanız yoksa profiterolleri bıçak ile keserek içlerini doldurabiliriz.
Son olarak tatlımızın üzerine bolca çikolata sosu gezdirelim. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Erik Pestili
Erik Pestili? Onlarca kişinin defterindeki Erik Pestili Tarifi'nin ve.
Kategori: Atıştırmalık Önerileri
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
erik
nişasta
şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 kg erik
3 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk olarak erikleri yıkayıp doğrayalım.
Daha sonra büyük bir tencereye katalım. Üzerine 2 su bardağı şeker katalım su katmayalım kendi suyunu salıyor.
Erikler yumuşayınca elekten geçirelim. Çıkan suyundan bir kepce alıp nişastayla karıştıralım ve tenceremizin içine dökelim.
Üzerine kalan şekeri de ekliyelim ve kaynatalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsilere biraz ince olucak şekilde yayalım. 2-3 gün güneşte kurutalım ve işte kışlık pestilleriniz hazır istediğiniz zaman yiyebilirsiniz
Ekşi Sütten Böreklik Kahvaltılık Peynir
Ekşi Sütten Böreklik Kahvaltılık Peynir? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaya tuzu
tuz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 litre ekşimiş süt
1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Ekşiyen sütü ocağa koyun.
Kaynamaya başladıktan sonra kesilecek zaten kesilen süte tuzu ilave edin süzün ve dolapta iki saat kadar dinlendirin hepsi bu kadar. İstediğiniz yerde kullanın ister kahvaltıya meze yapın ister börek poğaça gibi şeylerde kullanın.
Domatesli Kebap
Domatesli kebap tarifi ile sofralarınıza mangal keyfi katın! Adım adım yapılış için tıklayın! En pratik ve orijinal haliyle hemen yapın!
Kategori: Kebap
Etiketler: domatesli
kebap
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana döş kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
18 adet kiraz domates
1 tatlı kaşığı sumak
2 adet çarliston biber
2-3 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Domatesli kebap için kıymayı geniş bir kaseye alın. Soğanı rendeleyip kıymanın üzerine ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ilave edin. Tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar yoğurun.
Yoğrulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Oval şekil vererek köfte haline getirin. Çöp şişlere sırayla köfteler ve kiraz domatesleri geçirin. Şişlerin uç kısımlarında boşluk bırakmamaya dikkat edin.
Hazırlanan şişleri fırın ızgarasında veya mangalda önlü arkalı kızarana kadar pişirin. Çarliston biberleri de aynı şekilde közleyin.
Soğanı piyazlık doğrayın, sumağı ve doğranmış maydanozu ilave edip harmanlayın. Kebap şişlerini servis tabağına alın. Yanına sumaklı soğan, közlenmiş biber ve maydanoz ekleyerek sıcak servis yapın. Domatesli kebap hazır.

Besin değerleri: calories: 346 kalori
Karışık Meyve Suyu
Karışık Meyve Suyu? Karışık Meyve Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
mandalina
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet limon
2 adet mandalina
Yarım su bardağı toz şeker
4- 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Limon ve mandalinayı küp küp doğrayıp yarım su bardağı toz şeker ile blendirdan geçiyoruz.
Süzgeç yardımı ile sürdürdükten sonra 4 su bardağı su ile karıştırıp servis ediyoruz.
Tart Kalıbında Gelin Pastası
Kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, sunumu ile şık, oldukça hafif, pratik ve çok lezzetli bir pasta tarifi.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Sütlü Pastalar
Fırında Pişen Tatlılar
Misafir İkramlıkları
Islak Kek Tarifleri
Ev Yapımı Pastalar
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1,5 su bardağı soğuk süt
500 ml süt
1,5 yemek kaşığı nişasta
100 ml sıvı krema
1/2 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tart kalıbında gelin pastası yapımı için; derin bir kap içine oda ısısındaki 3 adet yumurtayı kırın. Yumurtaların üzerine 1 çay bardağından 1 parmak az toz şeker ekleyin.
Yumurtaları ve şekeri mikser yardımı ile köpürene kadar 3-4 dakika çırpın.
Daha sonra kaba 1 su bardağı un, 1 paket vanilya ve yarım paket kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
Tüm malzemeleri spatula yardımı ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın. Kekin kıvamı biraz koyu olacaktır. Eğer sıvı ise biraz daha un ekleyebilirsiniz. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Diğer tarafta 28 cm lik tart kalıbının tabanını ve kenar kısımlarını tereyağı ile güzelce yağlayıp, hafifçe un serpiştirin.
Hazırladığınız kek harcını kalıbın içine döküp, spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın. Kalıbı sağa sola hafifçe sallayıp, harcın daha kolay yayılmasını sağlayabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Keki yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kekin pişip, pişmediğini kürdan batırarak test edebilirsiniz.
Muhallebisi için; küçük bir tencere içine 500 ml süt dökün. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker, 1 buçuk yemek kaşığı un ve 1 buçuk yemek kaşığı nişasta ekleyin. Malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Ardından tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Muhallebiniz piştikten sonra içine 1 paket vanilya ekleyip, tekrar güzelce karıştırın. Ocaktan alıp, kenarda soğumaya bırakın.
Muhallebi soğuduktan sonra içine yarım paket sıvı krema dökün.
Mikser yardımı ile 2 dakika kadar iyice çırpın.
Tart kekiniz piştikten sonra fırından çıkartıp, kenarda 3-4 dakika kadar ılımaya bırakın. Bu esnada keki ıslatmak için; 1 buçuk su bardağı soğuk sütün içine 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. İyice karıştırıp, şekerin erimesini sağlayın.
Daha sonra kekin üzerinde kürdan ile delikler açın. Ardından hazırladığınız soğuk sütlü karışımı kekin her yerine gelecek şekilde azar azar dökün. Kekinizin daha sütlü olmasını istiyorsanız süt miktarını arttırabilirsiniz.
Kekiniz sütünü çektikten sonra servis tabağı üzerine ters çevirip, kalıbı yavaşça çıkartın.
Kekin orta kısmına hazırladığınız muhallebiyi döküp, eşit bir şekilde yayın.
Son olarak muhallebinin üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirin.
Hazırladığınız tart kalıbında gelin pastasını üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında en az 2-3 saat dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Tarifi
Kıymalı Beyaz Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
biber salçası
salça
çay
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
muskat
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 tane beyaz lahana
400 gr kıyma
3 çay bardak pirinç
2 tane soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşık domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber kimyon, pul biber
1 çimdik muskat
1 çay bardak su
1 çay bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Soğanı, maydanozu ince ince yemeklik doğrayın sonra pirinçleri yıkayıp derin bir kabın içine ekleyin geri kalan tüm malzemeleri alıp güzelce karıştıralım.
Lahananın baş kısmını bıçakla derin bir şekilde çıkaralım tencereye sıcak su ekleyip kaynatalım lahanayı tencereye koyup haşlayalım sonra çıkarıp soğuk suya tutalım.
Haşladığımız lahananın orta kısmındaki sert yerini keselim, iç harcından bir kaşık koyup sardığımız lahanayı tencereye dizelim.
Üzerine bir kaşık tereyağ ekleyip küçük tabak kapatıp ve ağırlık yapması için ve su ekleyip kısık ateşte pişirelim.
Susamlı Pişi (Babaanne Tarifi)
Susamlı Pişi (Babaanne Tarifi) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
şeker
su
susam
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 bardak un
2,5 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kasesi su
1 kase susam

Hazırlanışı:
Un, su, maya, tuz, şekerle klasik mayalı hamur yoğuruyoruz. 1-1. 5 saat ılık yerde mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurdan ufak topaklar kopartıp. Bir tabağın içine koyduğumuz su ile elimizi ıslatıp hamurun üst kısmına gelişi güzel sürüyoruz.
Bu işlem susamların yapışması için gerekli. Merak etmeyin su yüzünden yağda herhangi bir sıçrama kesinlikle olmuyor.
Daha sonra hamuru susama batırıp kızdırdığız yağa atıp kızartıyoruz.
Kabarınca diğer tarafını çevirip orayı da kızartıyoruz yanında beyaz peynir domates siyah zeytin ile birlikte servis yapıyoruz. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Meksikalı Tavuk Sarma
Meksikalı Tavuk Sarma? Meksikalı Tavuk Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
avokado
kişniş
krema
mısır
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tortilla
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250-300 gram tavuk göğsü
1 paket mısır unlu küçük tortilla (12 adet)
1 avokado
2 yemek kaşığı kaşığı krema
2 yemek kaşığı süt
Jalepeno
Kişniş ( İsteğe bağlı)
Tuz

Hazırlanışı:
Haşladığımız tavuk göğsünü didikliyoruz.
Tortillanın kalın olmaması önemli yoksa açılabilir. Corn tortilla yazanları almanızı tavsiye ederim. Büyük değil küçük olmalı.
Didiklediğimiz tavuk parçalarını tortilla arasına koyup sarıyoruz.
Kızdırdığımız yağda rulo şeklindeki tortillaları kızartıyoruz. Önlü arkalı renk değiştirince hemen alıyoruz.
Sos için ise önce avokadoyu eziyoruz.
Püre haline gelince biraz krema biraz süt ilave ediyoruz. Sosları yaparken tadına mutlaka bakın, damak zevkinize göre ayarlayın. Ben krema ve sütü eşit kullandım, çok sıvı olmamasına dikkat edin, kontrollü gidin.
Kişniş de çok yakışıyor ama kişniş sevmeyenler de var, isteğe bağlı.
Üzerine parmesan serpiştirdim ama cheddar ya da elinizde ne var ise ekleyebilirsiniz.
Tatlı Toplar
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Tatlı Toplar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 0

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket instant maya
Yarım su bardağı toz şeker
2 tutam tuz
1 su bardağı süt
1 yumurta
100 g tereyağı
2 su bardağı esmer şeker
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
3 kakule tohumu
1 tutam yenibahar
1 çubuk vanilya

Hazırlanışı:
1. Hamur i&ccedil;in un, maya, şeker ve tuzu harmanlayın, ortasını havuz şeklinde a&ccedil;ıp s&uuml;t, yumurta ve eriyip oda sıcaklığına gelen tereyağı ile karıştırın.
2. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hal alıncaya kadar yoğurun.
3. Baharat karışımı i&ccedil;in bir tavada tereyağını esmerleşene kadar pişirin, kenara alıp soğutun.
4. Ayrı bir kasede esmer şekeri t&uuml;m baharatlarla karıştırın.
5. Hazırladığınız hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alıp &ouml;nce tereyağına sonra baharat karışımına bulayın.
6. T&uuml;m hamurlar i&ccedil;in aynı işlemi tekrarlayıp kalıbınızın i&ccedil;ine yerleştirin.
7. Kek kalıbınızın &uuml;zerini hava almayacak şekilde iyice kapatıp 1.
8. 5-2 saat oda sıcaklığında mayalandırın.
9. Hamurunuz hazır olduğunda &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkarınca 5 dakika dinlendirin ters &ccedil;evirip 5 dakika daha dinlendirin.
11. Ilık servis yapın.
Tahinli, Damla Çikolatalı Kek
Tahinli, Damla Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1, 5 çay bardağı tahin
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
1, 5 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un (unun markasına göre değişiklik göstereceğinden, kontrollü eklemenizde fayda var)

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurta ve şekeri ekleyip mikser ile köpürene kadar çırpalım.
Ardından sıvı yağ, süt ve tahini ekleyip düşük devirde çırpmaya devam edelim.
Sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırptıktan sonra damla çikolatayı da ilave edip bir kaşık yardımı ile karıştıralım.
Katı yağ ile yağlayıp unladığımız kalıba isteğe göre susam da serpip kek hamurumuzu dökelim.
Önceden ısıttığımız 165 derece fanlı fırında pişirmeye bırakalım.
Fırının kapağını pişip kabarana kadar hiç açmayalım ki kekimiz sönmesin.
40 dk dan sonra açıp kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Şimdiden
Bebişlere Etli Tarhana Çorba
Bebişlere Etli Tarhana Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
kuzu eti
ruşeym
sarımsak
su
tarhana
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuzu eti
2 yemek kaşığı bebek tarhana (7+)
1 çay kaşığı ruşeym (isteğe bağlı)
Yarım diş sarımsak
Su

Hazırlanışı:
Önce etimizi haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra minik parçalara ayırıyoruz
Sonra tarhanayı suyla pişiriyoruz.
Sürekli karıştıracağız. 1-2 kaynama gelince içine pişmiş etleri ve rendelenmiş sarımsağı ilave ediyoruz.
Beraber 1-2 kaynama gelince altını kapatıyoruz.
Ruşeymi de ekleyip ılınmaya bırakıyoruz Afiyet bal şifa olsun
Karnabahar Mantısı
Yemelere doyamayacağınız, nefis mi nefis, lezzeti de oldukça hafif karnabahar mantısı tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: karnabahar
mantısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
200 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Karnabahar mantısı için tencereye suyu koyup kaynayınca küçük küçük kestiğimiz karnabaharları haşlıyoruz. Karnabaharlar yumuşayınca süzüyoruz.
Kıymalı sosu için tavaya yağını koyup yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Kıymayı da ekleyip rengi dönene kadar pişiriyoruz.
Rengi dönünce salçayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
Yoğurdu için bir kaba yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Servis tabağımıza ilk olarak haşladığımız karnabaharları ekliyoruz. Üzerine yoğurdunu döküyoruz.
En son kıymalı sosu da döküp servis yapıyoruz. Karnabahar mantısı hazır.

Besin değerleri: calories: 496 kalori
Rüya Keki (Danish Dream Cake)
Rüya Keki (Danish Dream Cake)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
esmer şeker
hindistan cevizi
kabartma tozu
sana yağ
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sana yağ
1 su bardağı esmer şeker
1, 5 bardak hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz sonra süt ve sıvı yağını katıyoruz.
Ve geri kalan tüm malzemeleri kattıktan sonra bir kalıbı yağlayıp 180 derecede 25-30 dk pişiriyoruz.
Sosu yapmak için bir tencereye sana yağını koyup eritiyoruz ve hemen esmer şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
Sonra süt ve hindistan cevizini ekleyip kaynayana kadar bekliyoruz.
Kek piştikten hemen sonra bir çatal ile kekin her yerine batırıyoruz ve sosu hemen döküyoruz.
Ispanak Salatası
Ispanak Salatası? Ispanak Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
havuç
ıspanak
kapya biber
biber
kırmızı lahana
lahana
kırmızı soğan
soğan
nar ekşisi
peynir
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
3 dal yeşil soğan
Küçük kase doğranmış kırmızı lahana
2 havuç
1 kırmızı soğan
1 kapya biber
Ceviz
Peynir
Narekşisi
Tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Ispanak, yeşil soğan,kırmızı soğan, kapyabiber, kırmızı lahana doğranır.
Havuç rendelenir.
Tuzu, yağı,ekşisi konulur.
Üzerine peynir ceviz istenirse nar serpilir
Çıtır Nohut Cipsi
Çıtır Nohut Cipsi? Binlerce kişinin defterindeki Çıtır Nohut Cipsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
haşlanmış nohut
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tutam tuz
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam pul biber
1 tutam kimyon
1 tutam nane

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutlar baharatlar ve yağ ile güzelce harmanlanıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır.
180 derece fırında çıtır olana kadar arada kontrol edilip karıştırılarak pişirilir. Yanında 1 su bardağı ayran ile güzel bir ara öğün oluyor. Deneyenlere.

Besin değerleri: calories: 335
Karbonhidrat(g): 36
Protein(g): 11
Yağ(g): 17
Lif(g): 10.36
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 519.04
Potasyum(mg): 797.54
Kalsiyum(mg): 89.42
Vitamin A(iu): 942.68
Vitamin C(mg): 3.21
Demir(mg): 5.24
kcal: 335
Pekmezli Yumurta (1 Yaş Üstü)
Pekmezli Yumurta (1 Yaş Üstü)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
pekmez
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yumurta
2 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Ufak bir tavaya tereyağını koyup eritiyoruz.
Pekmez koyuyoruz, tereyağının içine biraz ikisi kaynayınca yumurtasını kırıp pişiriyoruz.
Yumurta ve pekmez sevmeyen çocuklara ikisini de sevdirir.
Ustasından Bayrama Özel Kavurma Ve Saklama Yöntemi
Ustasından Bayrama Özel Kavurma Ve Saklama Yöntemi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Tost Makinesi
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
dana kuşbaşı
kuşbaşı
kuyruk yağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo dana kuşbaşı
1 kilo kuşbaşı kuyruk yağı (Ksaplardan temin edilebilir ya da hayvanın muhtelif yerlerinden çıkan parçalı yağları da kullanılabilir)
2 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremizi ısıtıyoruz.
Kuşbaşı doğranmış yağımızı ilave edip kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz. Sizde göreceksiniz yağını salmış sadece kıkırdağı kalmış olacaktır.
*** Muhakkak kısık ateşte yapılmalıdır yüksek ateş kullandığınız taktirde yağınızın rengi koyulaşıp yanmaya başlayacaktır.(Adana’da kıremiş, Nevşehir’de hakırdak, Eskişehir’de gakırdak, Artvin’de nakinço derler. Pek çok insanın bimediği, kimisinin anısında kalmış bir sonraki nesile geçemeyen yemeklerden ve bilgilerden. Kurban ettiğimiz hayvanın her tarafını kullanmak adına da hepimizi terbiye edecek bir bilgidir.Peki bu kıkırdak nasıl yenir? Poğaçaya ve böreklere katık olarak, üzerin yumurta kırarak, dolma içinde kullanarak, sade olarak bayram ziyaretine gelenlere ikram edilerek yüzyıllarca bizimle olan bir adet olmuştur. )
Yukarıdaki bilgiyi de verdikten sonra devam edelim tarifimize
Kıkırdağı süzgeç yardımıyla alıyoruz. Etimizi yavaş yavaş ekliyoruz.
Önce harlı ateşte 3-4 dakika kadar pişirip daha sonra kısık ateşe alıp ağzını kapatıyoruz.
Kendi suyunu da salacağı için su eklememize gerek yoktur.
Muhakkak kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
2 buçuk saat ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
Tuzumuzu da ilave edip 2-3 tur karıştırıp kapağımızı tekrar kapatıyoruz.
Suyunu tamamen çekmiş etimizi kavanozlara paylaştırarak ağzını güzelce silip temizleyerek kapatıyoruz.
Soğumaya başladıkça beyazlayacaktır. Buzdolabında bekleterek dilediğiniz zaman çıkararak kullanabilirsiniz.
Bol Kakaolu Kek
Bol Kakaolu Kek? Bol Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
yer fıstığı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
Yarım su bardağı damla çikolata
100 gr kakao
Yarım su bardağı yer fıstığı yada fındık
Yaklaşık 2. 5 -3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerleri beyazlaşana kadar çırpın.
Daha sonra süt ve sıvı yağını ekleyip çırpın.
Kahvaltılık çikolata ve kakao ekleyip çırpmaya devam edin.
Daha sonra mikserin devrini düşürüp un ve kabartma tozunu ekleyin.
Margarinle yağladığınız kek kalıbına karışımı dökün.
Üzerine damla çikolata ve fıstıkları atıp önceden ısıttığınız 180 derce fırına sürün.
20-30 dk kekinizi pişirin.
Bademli Pembe Kurabiye
Bademli Pembe Kurabiye? Bademli Pembe Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
badem
kabartma tozu
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
limon kabuğu
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1, 5 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
9-10 damla kırmızı gıda boyası
Badem

Hazırlanışı:
Bir kaba yukarıdaki malzemeleri koyup elimizle karıştırıyoruz, ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Kırmızı gıda boyasını damlatıp homojen olana kadar yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayarak tepsiye diziyoruz.
Üzerine badem batırıp 170 derece fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra fırını kapatıp 10 dakika kadar daha pişenleri fırında bekletiyoruz.