mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cevizli Elmalı Tarçınlı Bebek Bisküvisi
Cevizli Elmalı Tarçınlı Bebek Bisküvisi? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Fırın
Bebekler İçin
buğday ruşeymi
ceviz
elma
irmik
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay bardağı un
Yarım çay bardağı irmik
1,5 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım cam rende de rendelenmiş elma
2 çay kaşığı buğday ruşeymi
1 çay kaşığı tarçın
2 adet rendelenmiş ceviz

Hazırlanışı:
Vitamin depolu miss gibi bebek bisküvisini hazırlamak için önce hamurumuzu hazırlayalım. Hamurumuzun püf noktaları: tereyağı oda sıcaklığında olmalı ben yoğurdun susuz kısmından kullandım (eğer sulu koyarsanız bisküviniz olmayabilir )
Un hariç malzemeleri uygun bir kap ta karıştırıyoruz sonra yavaş yavaş unu ilave ediyoruz kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurumuz hazır demektir.
Hamurumuzu portakal büyüklüğünde 2 eşit parçaya ayırıyoruz. Oklava yardımıyla açıp dilerseniz cici bebe şeklinde kare kere kesebilirsiniz.
Ben kalpli kalıp kullandım kurabiyelerimizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıp 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
fırından fırına değişiklik göstereceğinden dikkatli olmanızı tavsiye ederim. Kuzucuklara
Bulut Omlet
Damaklarda yer edecek, görünümü ile herkesi mutlu edecek bir tarifimiz vat! Bulut omlet tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: bulut
omlet
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
8 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
6 dilim kaşar peyniri
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Fırını 200 dereceye ayarlayın. 17-20 cm’lik borcamı 5-10 dakika fırında ısıtın.
Başka bir kabın içinde yumurta, un, süt ve tuzu iyice çırpın.
Fırından borcamı alıp, tereyağını borcamda eritin. Yumurtalı harcı üzerine dökün.
Üzerine dilimlenmiş kaşar peynirleri koyarak bir süre daha fırında pişirin.
Zeytinli Mayasız Poğaça
Görünümü şık, tadı enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Zeytinli mayasız poğaça tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: zeytinli
mayasız
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 kase zeytin

Hazırlanışı:
Derin bir kaba sıvı malzemeleri alıp karıştırın.
Tuz, mahlep ve şekeri ekleyip tekrar karıştırın.
Ardından kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Son olarak zeytinleri de ekleyip hamura karışmasını sağlayın.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp aralıklarla fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu veya ay çekirdeği içi serpin.
180 derecede yaklaşık yarım saat üzerileri kızarana kadar pişirin.
Mayasız Ekmek
Yapanların favorisi olacak çok özel bir ekmek tarifi. Biz bu ekmeği özellikle kahvaltı sofralarında tercih ediyoruz. Son derece gevrek ve güzel bir ekmek. Üstelik mayasız olduğu için hazmı da kolay. Yedikten sonra midenizde şişmeye devam etmeyeceği için şişkinlik ve hazımsızlık da vermez.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Mayasız Ekmek Çeşitleri
Ev Yapımı Ekmekler
Fırında Pişen Ekmekler
Pratik Ekmek Tarifleri
Karbonatlı Hamur İşleri
Porsiyon: 1 Adet

Malzemeler:
1 yemek kaşığı karbonat
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta akı
4 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Mayasız ekmek hamuru için; derin bir kaba 1 su bardağı yoğurt koyun.
Yoğurdun üzerine 1 adet yumurtanın akı (sarısı üzeri için kullanılacak), 1 yemek kaşığı kadar karbonat ve yarım yemek kaşığı tuz ekleyin.
Ardından kaba yarım su bardağı kadar ılık su koyun.
Daha sonra kaba azar azar un ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta küçük yuvarlak borcamın içini yağlayıp, tabanına biraz un serpiştirin.
Kabın içine mayasız ekmek hamurunu elinizle çok ince olmayacak şekilde yayın.
Üzeri için başta ayırdığınız yumurtanın sarısını iyice karıştırın.
Ardından ekmeğin üzerine sürün.
Son olarak çörek otu serpiştirin.
Mayasız ekmek hamurunu önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dk kadar pişirin.
Mayasız ekmek piştikten sonra fırından çıkartın.
Ekmeği kabın içinden alıp, kağıt havlu üzerinde 10 dk kadar bekletin. Ardından ekmeği temiz bir örtüye sarıp, 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız mayasız ekmeği bıçak yardımı ile dilimleyip, servis edebilirsiniz.
Yağda Kızartmadan Fırında Şakşuka Tarifi
Yağda Kızartmadan Fırında Şakşuka? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
domates
kabak
kapya biber
biber
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane patlıcan
1 tane kabak
2 tane patates
2 tane kırmızı kapya biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı tuz
4 tane domates
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın 15 dakika tuzlu suda bekletip patlıcanların suyunu sıkın.
Patates biber ve kabakları küp küp kesin.
Domates ve sarımsağı rendeleyin.
Bütün sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsinize koyup sıvı yağ tuz döküp karıştırın.
220 derece sıcak fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeleri fırında karıştırmayın küçük oldukların hertarafı eşit pişiyor.
Domates tuz ve sarımsağı tavaya alıp domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Üzerine fırınlanmış sebzeleri ilave edin dikkatli karıştırın ezilmesin sebzeler bir iki dakika da böyle pişirip ister sıcak ister ılık servis edebilirsiniz. Ben kahvaltıya yaptım çok beğenildi. Her öğün yenebilir.
Keçi Peynirli Ve Cevizli Börek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Keçi Peynirli Ve Cevizli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Kuruyemişli Tarifler
Peynirli Tarifler
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 baklava yufkası
1 büyük paket keçi peyniri
5 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
3 yemek kaşığı bal
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Bal ve cevizi bir kapta karıştırın.
2. Baklava yufkasının &uuml;zerini fır&ccedil;a ile hafif&ccedil;e yağlayın.
3. İkinci yufkayı &uuml;zerine yerleştirip enine 3 par&ccedil;aya kesin.
4. Her bir yufkaya peynir ve peynirlerin &uuml;zerine 1 tatlı kaşığı ballı ceviz yerleştirin.
5. Yufkaları yanlardan kapatıp rulo şeklinde sarın.
6. T&uuml;m malzemeyi aynı şekilde hazırlayın.
7. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p 180 dereceye ayarlı fırında b&ouml;rekler kızarıncaya kadar pişirin.
8. Servis yapın.
Pratik Rulo Pasta
Pratik Rulo Pasta? Pratik Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak az şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpürtene kadar çırpalım. Daha sonra diğer malzemeleri koyalım ve çırpalım.
Yağılı kağıt serili fırın tepsisine koyalım. Spatula yardımıyla yayalım. Isınmış 160 derece fırına sürelim.
O pişerken muhallebimizi tencereye koyalım. Koyu kıvama gelene kadar karıştıralım. Soğumaya bırakın.
Kek pişince keki yağılı kağıdın altına ben havlu koyup, rulo yaptım. 5 dk beklesin sonra muhallebiyi içine koyup, saralım ve buzdolabına 3 saat dinlesin. Üzerine dilerseniz pudra şekeri dökebilirsiniz.
Portakal Rüyası
Portakal rüyası tarifi, sütlü ve hafif tatlı tariflerinden biri. Bu lezzeti yemelere doyamayacağınzdan eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: portakal
rüyası
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
125 gr. tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
1,5 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Bisküvileri robottan geçirip süt ve eritilmiş tereyağıyla karıştırın. Yağlı kağıtla kaplanmış kelepçeli kalıba bardakla bastırarak yerleştirin. Buzdolabında biraz soğutun.
Tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpıcıyla karıştırın.
Şeker, portakal kabuğu rendesi ve 1 vanilyayı ekleyip koyulaşana kadar karıştırın. ( Topaklanırsa blendırdan geçirin.) Muhallebinin bir kısmını bisküvilerin üzerine dökün. Kenarlarına portakal dilimleri yerleştir. Kalan muhallebiyi de üstüne dökün.
Portakal suyu, su, nişasta ve şekeri ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Soğuyan muhallebinin üstüne pelteyi döküp dolapta bir gece bekletin. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Fırında Garnitürlü Kaşarlı Köfte
Fırında Garnitürlü Kaşarlı Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
köfte harcı
konserve garnitür
kuru soğan
soğan
salça
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Köfte harcı (isteğe göre)
1 konserve garnitür
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1. 5 su bardağı su
Kekik
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine soğanı rendeleyin.
Sırasıyla yumurta, kıyma, galeta unu ve baharatları istediğiniz miktarda koyup yoğurun. (Kıymayı kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)
Galeta unu az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
Dikdörtgen borcama misket büyüklüğünde köfteler yapın.
Garnitürü aralara serpiştirin.
Pişireceğiniz zaman salça sosunu hazırlayın.
Küçük bi tavaya tereyağını ekleyin.
Eriyince salçayı ekleyip biraz karıştın ve su ekleyin.
Kaynayınca tuz ve kekik ekleyin.
Bir iki kere daha karıştırınca ocağın altını kapatın.
Sosu borcama gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180°derecelik fırında köfteler kızarıp suyunu biraz çekene kadar pişirin.
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve kızarana kadar pişirin.
Büyük Borcamda Kıbrıs Tatlısı
Büyük borcamda Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? Kaşık kaşık yenecek, herkese yetecek, pratik tarifi burada! Büyük borcamda Kıbrıs tatlısını adım adım yapın!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: büyük
borcamda
kıbrıs
tatlısı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı galeta unu
1,5 su bardağı Hindistan cevizi
1,5 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Büyük borcamda kıbrıs tatlısı için geniş bir tencereye 3 su bardağı suyu ve 2,5 su bardağı toz şekeri alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbeti yaklaşık 15 dakika kaynatın. Kaynayan şerbeti ocaktan alın ve içine 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırın. Şerbeti tamamen soğuması için kenara alın.
Uygun bir tencereye 1 litre sütü alın. Üzerine yarım su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı nişastayı ekleyip güzelce karıştırın. Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak krema koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin. Krema piştikten sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Ilıyan kremanın içine 1 paket krem şantiyi ve 1 paket vanilyayı ekleyerek mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Üzeri kabuklanmasın diye kremanın yüzeyini streç filmle kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.
Derin bir kap içinde 5 adet yumurtayı ve 1 çay bardağı toz şekeri yumurtalar beyazlayıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağı ve 1 paket kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpın.
Karışıma 1,5 su bardağı Hindistan cevizini, 1,5 su bardağı galeta ununu ve 1,5 su bardağı ceviz kırığını ekleyin.
Spatula yardımıyla hamuru alttan üste doğru karıştırın.
Tabanını yağladığınız 27×40 cm boyutlarında büyük bir borcama kek harcını dökün. Spatula ile her yerine eşit dağılacak şekilde yayın. Borcamı önceden ısıtılmış 160°C fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti yavaşça gezdirin. Kekin şerbeti tamamen çekmesini bekleyin.
Şerbetini çeken ve soğuyan kekin üzerine hazırladığınız kremayı dökün. Spatula ile düzgünce yayın ve üst kısmı düzleştirin.
Son olarak tatlının üzerine Hindistan cevizi serpin. Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat, mümkünse 1 gece dinlendirin. Büyük borcamda kıbrıs tatlısı hazır.

Besin değerleri: calories: 242 kalori
Ekşili Sulu Köfte
Ekşili sulu köfte tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz aromasıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Köfte
Etiketler: ekşili
sulu
köfte
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 kahve fincanı ince bulgur
1 adet yumurta
1/3 bağ maydanoz
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz-karabiber
3 su bardağı su
1 adet küçük boy patates
1 adet küçük boy havuç
1 adet yumurta sarısı
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Köfte için olan bütün malzeme iyice yoğurulur. Bulgur az gelirse biraz daha eklenebilir. Harç, ufak ufak köfteler haline getirilir. Etrafı yapışmasın diye hafif unlanır.
Tereyağı ve zeytinyağı tencereye alınır. Bütün sebzeler küp küp doğranır.
Soğan tencereye eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından patates ve havuç eklenir, kavrulur.
Tuz hariç baharatlar eklenir. Su eklenir.
Su kaynayınca köftelerin yarısı tencereye ilave edilir ve 10-15 dakika beraber kaynatılır. Köftelerin geri kalanı buzlukta saklanabilir.
Yumurta sarısı ve limon suyu iyice karıştırılıp terbiye hazırlanır. Yemeğin sıcak suyundan terbiyeye yavaş yavaş eklenerek terbiye ılıştırılır.
Ardından yemeğin içine sürekli karıştırılarak yavaş yavaş ilave edilir. En son tuz eklenir ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Profiterol
Çikolata severleri mutlu edecek, yapımı kolay profiterol tarifi
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
HAMUR İÇİN
1 su bardağı su
150 gram un
100 gram tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
4 adet yumurta
PASTACI KREMASI İÇİN
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2.5 su bardağı süt
1 paket vanilya
Yarım su bardağı toz şeker
ÇİKOLATA SOS İÇİN
200 gram krema
200 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Pastacı kreması için bütün malzemeyi tencereye alın ve karıştırın. 5 dakika karıştırarak pişirin.
Kremanın kabuk tutmaması için üzerine streç filmle kaplayıp soğumaya bırakın. Hamur için su ve tereyağını bir tencereye alın. Kaynama noktasına gelen suya un ve tuzu ekleyip karıştırın.
Hamuru 2-3 dakika karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Soğuyunca, yumurtaları tek tek ekleyerek mikser yardımıyla karıştırın. İyice soğuyan hamuru sıkma torbasına alın
. Bir tepsiye pişirme kağıdı serip sıkma torbası yardımıyla ceviz büyüklüğünde hamurlar sıkın. Her hamur parçasını tepsiye sıktığınızda suya batırdığınız parmağınızla üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış, fansız ayarda ve 180 derece fırında, kabarıp üzerleri sertleşinceye kadar yaklaşık 15 dakika kontrollü olarak pişirin. Pastacı kremasını sıkma torbasına alın. Pişmiş ve soğumuş şu hamurlarının alt kısmından sıkma torbasının ucuyla hafifçe delik açıp, içlerine kremayı sıkın.
Daha sonra servis tabağına alın. Çikolata sos için kremayı sos tenceresine alın. Kaynama noktasına gelince çikolataları parçalayarak ekleyin. Karıştırarak akışkan kıvamlı bir sos elde edin. Şu hamurlarının üzerine çikolatalı sos döküp servis yapın.
Yer Fıstıklı Karamelli Tart Kek
Yer Fıstıklı Karamelli Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yer fıstığı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 paket kremşanti
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kutu krema
1 küçük kase yer fıstığı

Hazırlanışı:
Merhabalar ilk olarak kekimiz için; yumurta ve şekeri köpük, köpük olana kadar çırpalım. Son olarak sıvı malzemeleri ekleyip kuru malzemeleri eleyerek, kek karışımını yağladığımız tart kalıbımıza dökelim.
180 derece önceden ısıtmış olduğumuz fırınımız da 25-30 dakika kontrollü bit şekilde pişirelim.
Pişen kekimiz, ilk sıcaklığını aldıktan sonra, tart kalıbından çıkartıp, üzerine 1 su bardağı süt dökelim.
Kekimiz dinlenirken krem şantisini hazırlayalım. 1 su bardağı soğuk süt ile 1 paket kremşantiyi kıvam alıncaya kadar çırpalım. Ardından kekimizin üzerine eşit olarak dağıtıp buzdolabında bekletelim.
Kekimiz dinlenirken karamel sosumuzu hazırlayalım. İlk olarak 1 su bardağı şekeri tencereye alıp, eritip, rengi koyulaşana kadar karıştıralım. Ardından 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştırıp, kremasını ekleyelim.
Karamelli sosumuz kıvam alınca yer fıstıklarını ekleyip bir iki dakika daha karıştıralım. Soğuması için bekleyelim (Karamel sosu sıcak dökmeyin lütfen kremşanti erir)
Soğuyan karamel sosumuzu pastamızın üzerine dökelim. 2-3 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyeceklere.
Havuçlu Yoğurt
Havuçlu Yoğurt? Havuçlu Yoğurt Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
limon suyu
mayonez
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
5 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
Dere otu

Hazırlanışı:
6 adet havucu rendeleyelim. Üzerine limon suyu dökelim.
Tavaya yağı koyalım bir güzel havucu kavuralım, yumuşayıncaya kadar.
Yumuşadıktan sonra soğumaya bırakalım.
Ocaktan alıp hazırladığımız ev yapımı süzme yoğurdun içine sarımsakları rendeleyelim ve mayonezleri koyup kaşık yardımıyla şöyle karıştıralım.
Soğuyan havucu içine atıp karıştıralım.
Geniş kaba dökelim.
Süs olarak dere otu kullandım Harika ve hafif oluyor yemeklerin yanında deneyin derim.
Nar Ekşili Lahana Sarması
Lahana havaların değiştiği bugünlerde hastalıklara karşı dirençli olabilmek için bol bol tüketilmeli. Sarma yapmak biraz zaman alsa da sonuç harika.
Kategori: Sebze
Etiketler: nar
ekşili
lahana
sarması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy orta boy lahana
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı iri bulgur
1 adet büyük boy kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı reyhan
1 su bardağı zeytinyağı
5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yaklaşık iki litre suyu kaynatın. Kaynamış suya tek tek yapraklarını ayırdığınız lahanaları atın.
Lahanalar çok pişmeden ocaktan alın. Bu aşamada lahana yapraklarını üçerli ya da beşerli olacak şekilde hızlıca haşlayın.
Soğan, sarımsak ve maydanozu incecik kıyın.
Tüm iç malzemeleri karıştırın. İçini hazırlarken baharatları kendinize göre ayarlayınız.
Haşlanan lahanaları üç parmak kalınlığında olacak şekilde şeritlere ayırın.
Her bir şeridin uç kısmına bir parça içten koyarak üçgen şeklinde sarın
Her bir lahana yaprağının ortasındaki sert kemik kısmını kesip tencere tabanına yerleştirebilir. Bu kısımlar sert olduğu için sarma işini zorlaştırabilir.
Tüm lahana yapraklarını sarıp tencereye yerleştirin.
İsterseniz ayrı bir sos tavasinda tereyağını eritip içine iki çay kaşığı toz kırmızı biber ilave edin. Bu sosu lahanaların üstüne dökün.
Lahanaların üstünü az geçecek kadar su ekleyip bir yemek tabağını lahanaların üstüne yerleştirin. Böylece lahanalar pişerken dağılmayacak.
En kısık ateşte lahanalar ve içindeki pirinç pişinceye kadar pişirin. Zaman zaman tencereyi ocağın üstünde çevirirseniz daha dengeli pişmesini sağlarsınız.
Lahanaların piştiğini kontrol ederek ocaktan alınız. İste sıcak sıcak isterseniz de biraz soğuduktan sonra servis ediniz.
Rengarenk Salatası
Rengarenk Salatası? Rengarenk Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
domates
havuç
kabak
karabiber
limon
maydanoz
patates
pul biber
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım demet brokoli
1 adet domates
2 adet havuç
5 adet küçük kabak
3 adet küçük patates
1 tutam maydanoz
2 adet yeşil soğan
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Çeyrek veya yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri, havuçları soyalım, irice doğrayıp tencereye alalım.
Ardından brokoli, kabak doğranıp eklensin, üzerini örtecek kadar su ilave edelim.
Tuz serpip kaynamaya bırakalım kaynadıktan 10 dakika sonra kapatıp süzelim.
Hafifçe diri kalacaktır, daha pişkin isteyen 15 dakika sonra çıkarabilir.
Üzerine soyulup doğranmış domatesi, yeşil soğanı, maydanozu, tuzu, karabiberi, pul biberi, zeytinyağı ve limonu gezdirelim ve karıştıralım.
İsteğe göre dereotu, çörek otu, kuş üzümü ceviz, vs. de eklenebilir.
Kolay Profiterol
Kolay Profiterol? Kolay Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
elma
fındık
petibör bisküvi
süt
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane elma
1 çay bardağı fındık veya ceviz
1, 5 paket petibör bisküvi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket çikolata sos
1 paket süt

Hazırlanışı:
İlk önce elma rendelenir bisküvi ve ceviz robottan çekilip elmaların üstüne dökülür.
Tarçını da koyup yoğuruyoruz top şeklinde yuvarlıyoruz.
Çikolata sosu tarifindeki gibi pişirip soğuduktan sonra üzerine döküyoruz.
Ekstra Kakaolu Biskrem
Ekstra Kakaolu Biskrem? Ekstra Kakaolu Biskrem Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kahvaltılık çikolata
kakao
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kaşığı tozu
2. 5 yemek kaşığı kakao
Alabildiğine un
İçine 1 çay kaşığı kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Kakao ve un hariç diğer malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Ardından kakaomuzu katıp yoğuruyoruz ve unumuzu kontrollü bişekilde ekliyoruz.
Ele yapışmıcak bi hamur elde edip cevizden biraz büyük parçalar kopararak bezeler elde ediyoruz.
Olan bezelerimizi hafıfce açıp içine kahvaltılık çikolatadan koyup tekrar yuvarlıyarak hafif bastırıyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz. ￼￼￼￼￼￼
Deniz Börülcesi Salatası
Deniz Börülcesi Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
deniz börülcesi
limon
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket deniz börülcesi
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Limon

Hazırlanışı:
Deniz börülceleri iyice yıkanır.
Bu sırada tencerede su kaynatılır,kaynayan suya deniz börülcesi eklenir. Yaklaşık 10-12 dk pişirilir.
Deniz börülcesi tuzlu olduğu için suya tuz eklenmemelidir.
Pişen börülceler soğuk suda yıkanır ve içindeki kılçıkları çıkarılır.
Sosu için;Zeytinyağ, limon ve sarımsak karıştırılır. Temizlenen Deniz börülcelerinin üzerinde gezdirilir.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
pancar suyu
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet ayva
8 fincan şeker
Tarçın çubuğu
5 adet karanfil
Renk için pancar suyu

Hazırlanışı:
Ayvaları ikiye bölüp soyalım ardından yarım limonu sıktığımız suya soyduğumuz her ayvayı hemen atalım kararmasın.
Sonra tencere yerleştirip üzerine şeker, karanfil, tarçın çubuğunu da koyup iki su bardağı su ekleyip çok kısık ateşte 1. 30 saat pişirelim.
İsteğe bağlı ocaktan almaya yakın pancar suyu yada gıda boyası dökelim.
Sağlıklı olsun diye gıda boyası yerine pancar suyu döktüm.
Tabağa alıp kaymak ile süsleyin.