mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patlıcan Söğürme
Midenize bayram yaptıracak, damağınızda havai fişekler patlatacak bir tarif: Patlıcan Söğürme. Patlıcanlar, biberler, domatesler hazırsa artık başlayalım!
Kategori: Meze
Etiketler: patlıcan
söğürme
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet patlıcan
2 adet kapya biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet domates
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları ve kapya biberlerin üzerine birer kesin atın ve fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika közlenmeye bırakın.
Tavaya yağı ekleyin, sarımsakları ve soğanları ekleyin. Şeffaflaşana kadar kavurun ve yeşil biberleri de ekleyin. Kavurmaya devam edin. Ardından domatesleri ekleyin.
Kabuklarını soyduğunuz ve doğradığınız kapya biberleri ve patlıcanı da tavaya ekleyin. Baharatları da ekleyin.
5 dakika daha kavurun.
Patlıcan söğürme hazır. Üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyerek süsleyebilirsiniz.!
Evde Mayalı Yoğurt
Evde Mayalı Yoğurt? Evde Mayalı Yoğurt Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
yoğurt mayası
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 kilo açık süt
3 yemek kaşığı yoğurt mayası
14 adet cam saklama kabı (3 kilo sütten hepsi doluyor)

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü çelik tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz benim süt taşım olduğu için taşma riski yoktu ama sizin yoksa eğer başını bekleyin kaynadığı zaman hemen taşıyor.
Kaynayan sütü altını kısıp yaklaşık 5-6 dakika kaynatalım.
Sütümüz piştikten sonra ılıması için bekleyelim.
Ilınıp ılınmadığını şu şekilde test edebilirsiniz serçe parmağınızı sütün içinde 7 saniye yanmadan sütün içinde tutabiliyor olmanız gerekir.
Sütün daha sıcak olması halinde yoğurt ekşirken, daha soğuk olduğunda ise yoğurt tutmayabilir. Bu yüzden dikkatli olmamız gerekli.
Ilıdığına emin olduktan sonra 3 yemek kaşığı mayamızı ılıyan sütten biraz alıp iyice çırpalım ve tencereye döküp karıştıralım. Ve soğumadan kaplarımıza hızlı bir şekilde döküp kapaklarını kapatıp üzerini örtelim ben 3-4 kat örtü ile örttüm ne kadar hızlı olursanız o kadar iyi olur aksi taktirde tutmaya bilir 3 saat sonunda yoğurdunuz tutmuş olacaktır.
Üstünü açıp kontrol ettikten sonra dolap da 1 gün beklettikten sonra tüketebilirseniz.
Mantarlı Milföy Pidesi
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Mantarlı Milföy Pidesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Hamur İşi Tarifleri
Mantarlı Tarifler
Milföylü Tarifler
Tavuk Yemekleri
Pide Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 milföy
2 tavuk göğüs eti
3 su bardağı mantar
1 soğan
1 yemek kaşığı un
1/2 limonun suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Mantarları temizleyip doğrayın.
2. Tavuk göğüs etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
3. Tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, zar şeklinde doğradığınız soğanı ve tavukları koyun.
4. Suyunu bırakıp çekene kadar soteleyip mantarları ilave edin.
5. Tavuk etleri pembeleşene kadar karıştırarak kavurun.
6. Tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı un koyup, 2 dakika boyunca karıştırın.
7. 1 bardak su ilave edip 10 dakika daha pişirin.
8. Ocağın altını kapatıp soğuması için bekletin.
9. 4 tane milföy hamurunu uzunlamasına üst üste gelecek şekilde dizin.
10. Üzerine 1 yemek kaşığı un serpin.
11. Merdane yardımıyla hamuru açıp&nbsp; inceltin.
12. Hamurun içine hazırladığınız harçtan koyun.
13. Hamurun kenar kısımlarını oval şekilde kesip içe katlayın.
14. Kenarlarına yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün.
15. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
16. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek, sıcak olarak servis yapın.
17.
Mücver Sarma
Hem sağlıklı, hem lezzetli, hem de şahane görünen bir tarif geldi: Mücver sarma! Mücverin en hafif ve sağlıklı versiyonu bu tarifte saklı!
Kategori: Sebze
Etiketler: mücver
sarma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet havuç
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yulaf
100 gram beyaz peynir
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam zerdeçal
1 tutam pul biber
1 tutam kekik
2 yemek kaşığı keten tohumu
2 yemek kaşığı susam
6 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı labne
1/2 demet roka
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1/2 adet mor soğan
1/4 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Mücver sarma için ilk olarak kabakları ve havuçları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Yulafları da robottan geçirip toz haline getirin. Dilerseniz yulaf unu da kullanabilirsiniz.
Kabak ve havuçların suyunu avcunuzla sıkıp geniş bir kaseye alın. Kalan malzemenin hepsini kaseye ekleyin ve avcunuzla yoğurup harç haline getirin.
Fırın tepsisine bir yağlı kağıt yayın ve çok az zeytinyağı ile üzerini yağlayın. Harcı tepsiye alıp spatula ile ince bir katman halinde yayın. Üzerine de ince bir katman zeytinyağı gezdirin.
Fırını 200 derecede ısıtın ve mücveri sıcak fırında kızarana kadar 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkan mücveri tezgahta oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Ardından mücveri başka bir yağlı kağıda ters çevirip tabanındaki kağıdı alın.
Mücverin içine ince bir katman labne sürün, üzerine roka yaprakları, didiklenmiş tavuk göğsü, mor soğan dilimleri, limon suyu ve tuz ekleyip alttaki kağıdın yardımıyla rulo gibi sarın.
Son olarak mücver sarmayı dilimleyip servis edin.

Besin değerleri: calories: 357 kalori
Tavşanlı Ofeleme
Tavşanlı Ofeleme? Tavşanlı Ofeleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Yöresel Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
kaya tuzu
tuz
kuru soğan
soğan
tavşan eti
tereyağı
yufka ekmek
ekmek
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 haşlanmış tavşan eti
10 adet yufka ekmeği biraz kalın pişirilecek
2 kilo kuru soğan
1 kilo tereyağı
Kaya tuzu damak tadına göre ayarlanır

Hazırlanışı:
Tavşan eti,bir kuru soğan, biraz tuzla düdüklü tencereye konulur haşlamaya bırakılır.
Ayrı bir yerde 10 tane pişirilmiş biraz kalınca yufka ekmekleri robotta tırtılı tırtıklı çekilir çok ufatılmaz.
Büyükçe bir tencereye önce ufaltlan ekmekler biraz ocağın üzerinde karıştırılarak ısıtılır.
Arkasından 2 kilo soğan biraz pembeleşir yarım kilo yağ ile ekmeklerin üzerine dökülür karıştırılır.
Ardından da haşlanan tavşan etleri küçük küçük doğranır,ekmeğin soğanı olduğu tencerede harmanlanır iyice karıştırılır.
Ocağın üzerinde en son olarak ta kalan diğer tereyağında ofelemenin üzerine gezdirilir.
Bir iki dakika daha altı kapatılır.
Yerken üzerine nar ekşisi veya limonla yenilir.
Nar taneleri ile süslenir.
Vişne Marmelatı
Vişne marmelatı nasıl yapılır? Kahvaltıların vazgeçilmezi vişne marmelatının malzemeleri, pişirme süresi ve saklama koşulları.
Kategori: Reçel
Etiketler: vişne
marmelatı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
800 gram vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
400 gram toz şeker
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Vişne ve şekeri derin bir kapta ya da tencerede karıştırın ve en az iki saat ya da bir gece oda sıcaklığında bekletin.
Karışımı bir tencere içerisinde ocağa alın ve orta ateşte ara ara karıştırarak bir saat pişirin.
Kaynayan karışıma limon suyunu ekleyin ve ocağın altını kısıp bir saat daha pişirin. Bu esnada üzerinde biriken köpükleri kaşık yardımı ile temizleyin.
Koyulaşmaya başlayan karışımı blenderden geçirin ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Marmelat kıvamını kontrol etmek için derin dondurucuda beklettiğiniz bir tabağa bir miktar marmelat koyup tabağı yan çevirin ve koyu şekilde tabakta kalıyorsa marmelat hazır demektir.!
Tahinli Kemalpaşa Tatlısı
Tahinli Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
limon
şeker
su
tahin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon
Hindistan cevizi
5-6 kaşık tahin

Hazırlanışı:
Su şeker ve limonu bir aşırım kaynatalım içine kemal paşaları yerleştirelim 15 dakika kadar pişirelim.
Sonrasında servis tabağına alıp üzerini tahin ve hindistan cevizi ile süsleyip servis yapalım.
Tost Ekmeğinden Pratik Pizza
Tost Ekmeğinden Pratik Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mantar
mısır
salça
sıvı yağ
soğan
su
sucuk
tost ekmeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet tost ekmeği
1 tatlı kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı salça
4 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Domates,sucuk, kaşar rendesi sevdiğiniz bütün malzemeler olur mısır, mantar,biber,soğan gibi

Hazırlanışı:
İlk önce tost ekmeklerini yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Sos için salçayı,ketçabı, suyu,yağı,bir tasta karıştıralım.
Ekmeklerin üzerine sürelim.
Daha sonra üzerine sucuk, domates,peynir,gezdirelim.
200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Oklavasız Kolay İçli Kete (Videolu)
Oklavasız Kolay İçli Kete (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz -silme
Yaklaşık 6 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6-7 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce ılık süt ve su ile mayayı eritiyoruz. Maya kabarıncaya kadar bekliyoruz. Tuz, şeker ve sıvı yağı da koyup karıştırıyoruz. Sonra unu azar azar ekleyip yoğuruyoruz.
Toparlanabilen ele hafif yapışan bir elde ediyoruz.
Üzerini kapatıp mayalanması için bekliyoruz. O sırada iç harcı yapıyoruz.
İç harç için tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır.
Eriyen yağların üzerine un eklenir. Un miktarını yavaş yavaş dökerek ayarlayın. Helva gibi birbirine yapışık bir karışım olmayacak.
Birbirinden ayrılan toz hale yakın bir kıvamı olmalı içimizin. Bu kıvamda iken tuz da ekleyip kavuruyoruz. Yine helva kadar çok kavurmadan rengi biraz krem rengine dönünce ocaktan alıyoruz.
Hamurlardan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle hafif inceltiyoruz.
Elimizde küçük tabak kadar inceltiyoruz. Yağ sürüp harç koyuyoruz.
Sonra İki ucunu üste gelecek şekilde kapatıp tekrar yağlıyoruz.
Üç koyup iki ucunu ortada birleştiriyoruz ve tepsiye koyuyoruz.
Kapattığımız taraf alta gelecek şekilde tepsiye koyup elimizle üzerine bastırarak inceltiyoruz.
Tepside yarım saat kadar mayalandıktan sonra üzerine yumurta sürüp 200 derece de kızarana kadar pişiriyoruz.
Cocostar Kurabiye (Islak kurabiye)
Cocostar Kurabiye (Islak kurabiye)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta akı
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıyoruz.
Şekerin erimesi yeterlidir çok kaynatmaya gerek yok.
Şerbetimizi bir kenara alarak soğumaya bırakıyoruz.
İç harcı için:hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta akını bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
Hamuru için:tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz.
Un miktarı ele yapışmayacak şekilde ekleyerek yoğuruyoruz.
Hazırlamış olduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, içli köfte açar gibi ortasını bastırıp, hindistan cevizli iç harcımızdan ekleyerek yuvarlıyoruz.
Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
170-180 derecede fırında güzelce kontrollü bir şekilde pişmeye bırakıyoruz.
Pişen kurabiyelerimizi fırından alıp tek tek soğumuş olan şerbete batırıp bir tepsiye diziyoruz.
Üzerini hindistan cevizi ile süslüyoruz.
Ketojenik Kurabiye
Ketojenik kurabiye tarifi ile hem farklı hem de diyet bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: ketojenik
kurabiye
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 yemek kaşığı badem unu
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
3 yemek kaşığı stevia
1 çay kaşığı kabartma tozu
60 gram bitter çikolata
2 adet yumurta
50 gram eritilmiş tereyağı
1 küçük boy kase fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve tereyağı haricindeki malzemeleri karıştırın.
Sonra yumurta ve tereyağını ekleyin ve bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı koyup, aralık bırakarak bir kaşıkla kurabiye hamurunu koyun.
180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
Kolay Kıbrıs Tatlısı
Kolay Kıbrıs tatlısı tarifi, yumuşacık kıvamı, enfes muhallebisi ve pratik tarifiyle olay olacak! Haydi sizi bu enfes tarifi için mutfağa alalım!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kolay
kıbrıs
tatlısı
Porsiyon: 20

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı mavi haşhaş tohumu
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı su
1 litre süt
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle karamelize şerbetimizi hazırlayalım. <span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Şekeri tenceremize alıp orta ateşte kavuralım. </span><span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">.</span>
Eriyip rengi kahveye dönünce ocağın altını kısıp tencerenin kenarından sıcak suyumuzu aktaralım.
Orta ateşte kaynarken karıştıralım ki kalıplaşan şekerimiz erisin. Tamamen eriyince şerbetimizi ılınmaya bırakalım.
Karıştırma kabımızda yumurta ve şekeri 5 dakika hızlı ayarda mikserle çırpalım. Yağ, ceviz, Hindistan cevizi, galeta unu, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek karıştıralım.
Kalıbı sıvı yağ ile yağlayıp karışımı dökerek önceden ısıttığınız fırında 165 derece 15 dakika pişirelim.
Kekimiz pişerken muhallebiyi hazırlayalım. Pişen kekimiz ılındıktan sonra üzerine çatalla delikler açıp şerbeti gezdirelim.
Sonra da pişen muhallebiyi kekimizin üzerine yayalım. Ilındıktan sonra Hindistan cevizini her yerine yayalım. Dinlendirmeye alalım.
Fırında Yelpaze Karnabahar
Akşam yemeği için pratik ve çok lezzetli bir tarif hazırlıyoruz. Fırında yelpaze karnabahar et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacak.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
yelpaze
karnabahar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet karnabahar
1 adet kapya biber
8-10 adet arpacık soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı zerdeçal
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Karnabaharın yaprakları temizlenir, yıkanır. 1-2 cm kalınlığında parça olarak dilimlenir.
Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir. Kapya biber kalın halka olarak doğranır. Tepsiye eklenir. Arpacık soğanların kabukları soyulup yıkanır ve sebzelerin yanına yerleştirilir.
Zeytinyağı, sarımsak rendesi, tuz ve baharatlar bir kasede karıştırılır. Karnabaharların ve diğer sebzelerin üzerine fırçayla sürülür. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. (25-30 dakika)
Bu şekilde çok hafif ve lezzetli oluyor. İlk sıcağı geçince isteğe bağlı yoğurt eşliğinde servis yapılır.
Rus Çöreği
Rus Çöreği? Onlarca kişinin defterindeki Rus Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
pul biber
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
Yarım paket kuru maya yada yarım paket yaşmaya
2 çorba kaşığı tereyağı
3 tane orta boy haşlanmış
200 gram kaşar
Karabiber, tuz,pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle genişçe bir kabın içine önce unu bırakalım ortasını bir havuz gibi açalım.
Şeker, tuz,maya onun üstüne ılıtmış olduğumuz sütü ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra ısıtmış ama soğumuş olan tereyağını ekleyip yoğuruyoruz.
1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
Diğer yandan haşlamış olduğumuz patatesler eziciyle iyice eziyoruz rende kaşar ve baharatlarını ekleyip yoğuruyoruz.
4 tane patates topları elde ediyoruz.
Mayalanmış hamurumuzu 4 bezeye bölüp azıcık un serpip ortasına patatesleri koyup resimdeki gibi kapatıp ters çevirip elimizle hafif hafif bastırarak açmaya çalışalım ve ortasına küçük bir delik açalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ikişer ikişer pişirelim tam 12 dakikada.
220 derecelik ısınmış fırında pişirilir.
Pişen çörekler fırından çıkar çıkmaz tereyağı ile yağlanır üstüne yağlı kağıt kapanır ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimlenir servise hazır.
Muzlu ve Sade Magnolia (Bebe Bisküvili)
Muzlu ve Sade Magnolia (Bebe Bisküvili)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
dövülmüş fındık
fındık
margarin
muz
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
25 gram margarin
1 paketten az fazla bebe bisküvisi
2 adet muz (hepsini muzlu yaparsanız, 3 adet olabilir)
Dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle bebe bisküvilerini robottan geçirelim, hazır bulunsun. Muz kararacağı için, yerleştirirken kesmek daha doğru.
Diğer tarafta bir tencereye sütü, unu, nişasta ve şekeri alıp, orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatalım ve ateşi kısalım.
Margarini de içine atıp, eriyene kadar kaynatmaya devam edelim.
Daha sonra ateşi kapatıp, vanilyayı da ekleyelim ve mikserle 5 dakika çırpalım.
Kuplarımızın altına robottan geçirdiğimiz bisküviden 1 kaşık dolusu koyalım.
Yanlarına yuvarlak doğradığımız muzları yerleştirelim. (Sade yaptıklarımıza muz koymuyoruz.)
Üzerine bir kepçe puding dökelim ve tekrar bir kaşık bisküvi koyalım.
En üstüne tekrar bir kepçe puding dökelim.
Her kupu bu şekilde hazırlayalım, yaklaşık 6 kup oluyor.
Kuplar soğuyunca, üzerini dövülmüş fındıkla süsleyelim.
Kereviz Salatası (Mayonezsiz)
Kereviz Salatası (Mayonezsiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kereviz
kuru üzüm
üzüm
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil elma
elma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kereviz
2 adet yeşil elma
3 tepeleme kaşık süzme yoğurt
1 avuç çekirdeksiz kuru üzüm
Tuz
1 -2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kereviz ve elmalar soyulup rendelenir.
Sarımsaklı süzme yoğurt ile karıştırılır.
Üzümler de eklenip karıştırıldıktan sonra üzeri ceviz ile süslenip servis edilir.
)
Nefis Domates Soslu Jülyen Et Sote
Nefis Domates Soslu Jülyen Et Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biberiye
domates
domates püresi
domates salçası
salça
et
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
nişasta
pul biber
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr jülyen kesilmiş et
Çeyrek su bardağı zeytinyağı
Çeyrek su bardağı süt
3 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı kekik, toz kırmızı biber
Biberiye (isteğe bağlı)
2-3 adet rendelenmiş domates ya da 1 su bardağı domates püresi
1 yemek kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı- 1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet soğan
1 çay kaşığı pulbiber, tuz, kırmızı toz biber
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
1 yemek kaşığı nişasta
1, 5-2 su bardağı soğuk su İçinde nişastayı açacağız (Yemeğin kıvam alması için ekleniyor, isteğe bağlı eklemeyebilirsiniz de)

Hazırlanışı:
İlk önce olarak eti marine ediyoruz.
Bütün malzemeleri karıştırıp eti bu sos içinde harmanlayın.
Üzerini kapatıp en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen eti kızdırılmış tavaya alın. Yağ koymuyoruz.
Etleri az az tavanın içine alın ve soteleyin.
Kendi suyunu salıp çekene kadar bu şekilde pişirin.
Daha sonra üzerine yeterli miktarda su ekleyin kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Her etin pişme süresi farklılık gösterebilir. Kontrollü pişirin.
Daha sonra sarımsak ve soğanı ekleyin kavurun.
Salçayı ve domates püresini ekleyin.
Baharat ve tuzu da koyup en son nişastalı suyu ekleyip kapağını kapatın.
Hafif kısık ateşte 15 dk kadar pişirin. Ara ara karıştırın.
Süre sonunda ocaktan alıp sıcak sıcak servis yapın. Deneyenlere.
Sarıyer Böreği Kol Böreği Nasıl Yapılır How To Make A Patty (Videolu)
Sarıyer Böreği Kol Böreği Nasıl Yapılır How To Make A Patty (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
peynir
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2. 5 su bardağı un
1. 5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
75 gr tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
150 gr kıyma (Karabiber, tuz)
120 gr ıspanak
120 gr peynir
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta sarısı
Biraz sıvıyağ

Hazırlanışı:
Unumuzu alarak ortasını havuz yapıyoruz.
Ortasına su ve tuzu ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edene kadar iyice yoğuruyoruz.
Üç eşit parçaya ayırıp yuvarlayarak, dibini unladığımız bir kaba koyup üzerini streç filmle kapatarak en az bir saat dinlenmeye bırakıyoruz.
İç harcımızı hazırlamaya başlıyoruz.
Soğanımızı kavuruyoruz ve iki eşit parçaya ayırıyoruz.
Sirkeli suda beklettiğimiz iyice yıkadığımız ıspanakları daha sonra küçük küçük doğruyoruz ve içine soğanların yarısını ekliyoruz.
Kıymalarımızı tuz karabiber ile kavuruyoruz ve içine soğanlarımızın diğer yarısını ekliyoruz.
Peynirlerimizi küçük küçük doğruyoruz. İç harçlarımız hazır.
Dinlenmiş bezelerimizi alarak tabak boyutumuzda açıyoruz ve ortalarını eritmiş olduğumuz Tereyağ, zeytinyağı, sıvıyağ karışımı ile yağlayarak üst üste koyuyoruz.
Sonrasında en az 30 dk dinlendiriyoruz.
Tabağımızdan yağ alarak masamızı iyice yağlıyoruz.
Dinlenen yağlı bezeleri artık el yardımıyla açabiliriz.
Burada videomu izleyerek nasıl açtığımı dikkatlice izleyiniz.
Daha sonra dış kısımları içe doğru hafif katlayarak iç harcımızı ilave ederek rulo halinde sararak kol böreği şekli verip hepsini bu şekilde bitirip tepsimize bırakıyoruz.
Kol böreklerimizin üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karıştırıp sürüyoruz.
Önceden Isıtılmış 180 Derecelik Fırında Alt Üst Ayarda Yaklaşık 30 Dk pişiriyoruz.
Gerçek İzmir Köfte
Gerçek İzmir Köfte? Gerçek İzmir Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
ekmek
kıyma
köfte baharatı
nane
patates
soğan
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 çay bardağından biraz az ekmek içi
Köfte baharatı
1 adet soğan
1 yumurta
3 orta boy domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı nane
3 patates
2 tane yeşil biber

Hazırlanışı:
Öncelikle pateslerimizi elma dilim soyuyoruz ve borcama koyuyoruz.
Üzerine biraz sıvı yağ gezdirip önceden ısıtılmış 200 c fırında kızarmaya bırakıyoruz.
Bu arada köftelerimizi yapıyoruz.
1 tane domates ve biberi uzun doğruyoruz.
Patatesler kızarınca fırından alıyoruz ve köftelerimizi patateslerin üzerine diziyoruz.
Onların yanlarına biber ve domateslerimizi de diziyoruz.
Sonra küçük bir tencerede 2 adet domatesimizi rendeliyoruz biraz pişiriyoruz.
Onun üzerine biber salçamızı ekliyoruz ve naneyi de ekliyoruz.
Birazda tuz biraz daha kaynatıyoruz.
Salça eriyene kadar üzerine 1. 5 su bardağı suyumuzu ekliyoruz.
Kaynamaya başlayınca alıyoruz ve yemeğimizin üzerine döküyoruz.
180 c fırında 40- 45 dakika pişiriyoruz yemeğimiz hazır.