mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fasülye Piyazı
Fasülye Piyazı? Fasülye Piyazı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
maydanoz
pul biber
salatalık
sivri biber
biber
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasülye
1 soğan
1 domates
5-6 sivribiber
Maydanoz
2 salatalık
Tuz, pulbiber
Yağ

Hazırlanışı:
Fasülye haşlanır süzülür.
Malzemelerin hepsi doğranıp karıştırma kabına alınır.
Fasülyeyle karıştırılır. Tuz, pulbiber ve yağ eklenir.
Bademli Brokoli
Sofralarınızı renklendirecek, midelerinizi şenlendirecek nefis Brokoli tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg brokoli
150 gram tatlı badem
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Limon suyu
Balzamik sirke
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Brokoliyi yıkayıp çiçeklerine ayırın. 10-15 dakika buharda haşlayın ve bekletmeden buzlu suya atın. Bir dakika bekletip sudan alarak servis tabağına aktarın. Bademleri küçük bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin ve ocağa oturtun. Kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra ocaktan alın. Suyunu süzüp kabuklarını çıkarın.
Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tavaya alın. Karıştırarak rengi dönene dek kavurun ve brokolinin üzerine ekleyin. Zeytinyağını küçük bir kaba alıp üzerine tuz ve toz şeker ilave edin. Arzunuza göre limon suyu, balzamik sirke ve nar ekşisi ekleyerek karıştırın. Hazırlanan sosu brokolinin üzerine gezdirerek servis yapın.
Kaşarlı Krep
Kaşarlı Krep? Kaşarlı Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağından biraz az un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Pişirmek için tereyağı veya sıvı yağ
Kaşar peyniri
Tereyağı

Hazırlanışı:
Krep için öncelikle un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın.
Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin.
Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağı veya sıvı yağ koyup kızdırın.
Tavaya 1 kepçe krep hamuru dökerek yayın.
Her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar orta ateşte pişirin.
Krepler hazır olunca içlerine tereyağı ve kaşar peyniri koyuyoruz ve görseldeki şekilde katlayıp tavaya çok az sıvı yağ koyup altı üstü pişene kadar pişiriyoruz. Sıcakken yemenizi tavsiye ederim.
+8 Ay Ve Üzeri İçin Bol Vitaminli Krep
+8 Ay Ve Üzeri İçin Bol Vitaminli Krep? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
beyaz peynir
peynir
kapya biber
biber
labne
lor peyniri
maydanoz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı ( 1 yaş üstü tamamı)
2 kaşık yoğurt sulu yerinden özellikle
1 kaşık labne lor veya beyaz peynir hangisi varsa
3-4 adet küçük küçük doğranmış zeytin
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
İsteğe göre kapya biber
2-3 kaşık un kıvamı size ait boza kıvamında olunca un eklemesini bırakıyoruz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp krep hamurumuzu hazırlıyoruz.
Yapışma derdi olmayan bi tavamızı ısıtıp 1 çay kaşığı kadar zeytinyağı ekliyoruz.
Hamurumuzu istediğimiz büyüklükte döküp arkalı önlü güzelce pişiriyoruz.
Aralara çatal batırabilirsiniz içi daha iyi pişecektir.
Kavurmalı Bulgur Pilavı
Yanında ayran ile beraber lezzeti doyumsuz kocaman bir menü. Ne yapacağınıza karar veremediğinizde, yapın geçin bu tarifi.
Kategori: Bulgur Pilavı Tarifleri
Etiketler: Bulgur Pilavı Çeşitleri
Kavurmalı Yemekler
Tencerede Pişen Pilavlar
Etli Ana Yemekler
Doyurucu Akşam Yemekleri

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
150 gr kavurma et
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kavurun.
Daha sonra tencere içine yıkanmış 1 su bardağı pilavlık bulgur koyup, 1 dakika kadar daha kavurun. Son olarak bulgurun üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin.
Bulgur pilavı piştikten sonra kapağını açıp, üzerine 150 gr kavurma eti yayın. Tencere ve kapak arasına kağıt havlu serin. Yaklaşık 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Hazırladığınız kavurmalı bulgur pilavını 1-2 kere karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kavurmalı bulgur pilavı, ana yemek yanında servis edeceğiniz bir tamamlayıcıdan ziyade başlı başına bir ana yemektir. Yanında ayran ya da farklı bir içecek ile servis edebilirsiniz.
Susamlı Simit Tadında Poğaça
Susamlı Simit Tadında Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
pekmez
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 yemek kaşığı kuru maya
2, 5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta(akı içine)
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
2 yemek kaşığı pekmez
2 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı su
Susam
Peynir

Hazırlanışı:
Şeker, maya ve ılık suyu derin bir kaba alıp İyi bir mayalanma için suyun sıcaklığı çok önemlidir karıştırıyoruz.
5 dakika bekletiyoruz. Mayanın köpürdüğünü göreceksiniz.
Sırasıyla yoğurt, sıvı yağ, yumurta akları ekleyip tuz ve unu da ekleyip, Yumuşacık ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Yaklaşık 10 dakika güzelce yoğurulur.
Üzeri kapatılarak sıcak bir ortamda 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamur biraz daha yoğrulur ve büyük mandalina ebadında parçalar alınır.
Fazla büyük yapmayın çünkü baya kabaracak İster içi boş, ister peynir harcı ilave edilerek bezeler hazırlıyoruz.
Hazırladığımız karışıma batırıp Ve hemen susama buluyoruz.
Bıçakla kesikler atıp arzu ederseniz susamlarınızı hafif kavurup renklerini de döndürebilirsiniz.
Ben kavrulmuş vardı onu kullandım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizilip fırınının en düşük derecesinde 50 derecede 20 dakika tepsi mayası aldırıyoruz.
Süre sonunda fırın 200 dereceye ayarlanıp, Kontrollü bir şekilse dakika pişiriyoruz.
Fırında Hindi
Fırında Hindi? Fırında Hindi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
hindi
süzme yoğurt
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet hindi
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı süzme yoğurt
5 veya 6 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet fırın poşeti

Hazırlanışı:
Hindiyi güzelce yıkadıktan sonra biraz suyunu almasını bekliyoruz.
Bir kapta salçaları yoğurdu sıvı yağı homojen bir şekilde karıştırıp hindiye sürüyoruz.
Daha sonra fırın poşetlerinin arası açılıp hindiyi güzelce sararak önceden ısıtılmış fırında 120 derecede pişirilir. NOT: Hindinin büyüklüğüne göre pişirme süresi değişebilir.
Çikolatalı Muhallebili Pasta
Herkesin severek yiyebileceği, oldukça pratik ve lezzetli bir pasta tarifi.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Bisküvili Pastalar
Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlılar
Çikolatalı Tatlı Çeşitleri
Misafir İkramlıkları
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti tozu
2,5 paket kakaolu burçak bisküvi
1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Çikolatalı muhallebili pasta yapımında; derin bir tencere içine 1 litre süt dökün. Üzerine 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı dolusu un ve 3 yemek kaşığı dolusu nişasta koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Muhallebi piştikten sonra içine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, karıştırın.
Pişen muhallebiyi çukur bir kap içine alın. 15 dakika kadar ara ara karıştırarak, soğumaya bırakın. Ardından üzerine 1 paket krem şanti tozunu ekleyin.
Mikser ile çok fazla çırpmadan sadece karıştırın.
Diğer tarafta büyük kare borcamın tabanına boşluk kalmayacak şekilde yanyana kakaolu burçak bisküvilerden yerleştirin.
Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebiyi döküp, yayın.
Muhallebinin üzerine de aynı şekilde tekrar kakaolu bisküvilerden yerleştirin.
Daha sonra küçük bir tencere içine 1 paket hazır çikolata sosunu koyun. Üzerine 2 su bardağı süt döküp, ocak üzerine koyun.
Çikolata sosunu koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp, ara ara karıştırarak, 15 dakika ılımaya bırakın.
Ilıyan çikolata sosunu borcamdaki bisküvilerin üzerine döküp, yayın.
Hazırladığınız çikolatalı muhallebili pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız çikolatalı muhallebili pastanın üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz. Pastayı 1 gün buzdolabında dinlenmeye bırakırsanız, daha lezzetli olur.
Leopar Poğaça
Harika görüntüsü, şahane lezzetiyle bu puf puf tarifi kaçırmayın. Leopar poğaçayı denemek için sizi mutfağa davet ediyoruz.
Kategori: Poğaça
Etiketler: leopar
poğaça
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 küçük paket kuru maya
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
4,5-5 su bardağı un
1/2 su bardağı pirinç unu
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Hamurun malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz, 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz ve yuvarlıyoruz, tepsiye diziyoruz.
Sosu için malzemeleri karıştırıp hamurun üzerine kaşıkla yavaşça döküp her yerine gelecek şekilde sürüyoruz, kıvamlı olacak. 200 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz.
Ev Yapımı Supangle
Hem kıvamı hem de enfes görünümüyle evde hazırlayacağınız bir tarif ile karşınızdayız. Ev yapımı supangle tarifi ile tanışın!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: ev
yapımı
supangle
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurt sarısı
100 gram sütlü çikolata
60 gram tereyağı
1 su bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu
1 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Soğuk sütü derin bir tencereye aktarın.
Un, kakao ve toz şeker yumurta sarısı ekledikten sonra bir çırpıcı yardımıyla tüm malzemeleri karıştırın.
Ocağın altını açın supangle karışımını orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Göz göz olmaya başladığında ocaktan alın çikolata parçalarını ve tereyağı ekleyip sıcağıyla erimesini sağlayın.
Tatlıyı karıştırarak biraz ılınmasını bekleyin 1 su bardağı buz gibi su ekleyin blender ya da mikser yardımıyla karıştırın.
Servis kaselerine paylaştırın oda sıcaklığında tatlıyı süslendikten sonra soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuk servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Mozerella Peynirli Patlıcan
Hafif, pratik ve doyurucu bir lezzet alternatifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3-4 adet bostan patlıcanı
2-3 adet büyük boy domates
Yarım demet fesleğen
2 top mozerella peyniri
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları 1 cm kalınlığında halkalar halinde dilimleyin. Acısını almak için tuzlu suda 30 dakika bekletin.
Domateslerin kabuklarını soyup mutfak robotunda ezin veya rendeleyin. Orta boy bir tencerede, 4-5 yaprak ince kıyılmış fesleğen, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle beraber 10 dakika pişirin.
Hafif derin ve orta boy bir fırın kabına pişen sostan 3-4 yemek kaşığı dolusu yayın. 1 sıra patlıcan dizip üzerlerine dilimlenmiş mozerella peyniri ve fesleğen yaprağı yerleştirin. Tüm malzeme bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En son kalan zeytinyağını gezdirip, tuz ve karabiber serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patlıcanlar kızarana kadar pişirin.
Daha sonra fırından alıp malzemenin üzerine tekrar birer dilim mozerella peyniri yerleştirin. Peynir eriyene kadar fırınlayın ve sıcak servis yapın.
Patlıcanlı Çiçek Poğaça
Patlıcanlı Çiçek Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
maydanoz
patlıcan
salça
şeker
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta ( 3 akı ve 1 sarı içine 2 sarisi üzerine )
1 paket instant maya / yas maya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 7-8 su bardağı un (Kontrollü eklenecek )
1 adet patlıcan
1 adet sivri biber
1 adet domates
1 adet soğan
Göz kararı maydanoz
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Sütü biraz ısıtalım ılık olacak. Bir kabin içerisine şekeri, mayayı ve sütü koyup beş dakika mayalandıralım.
1 tam yumurta ve 2 yumurta akı ekleyelim. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edeceğiz. Lütfen unu kontrollü ekleyelim.
Hamuru 1 saat mayalandıralım.
Patlıcanı pijama şeklinde soyup küp küp doğrayıp kızartalım. Ayrı bir tavada soğanı kavuralım. Biberi, domatesi ve salçayı ekleyelim.
Daha sonra kızarttığımız patlıcanları içerisine ekleyip üzerine doğradığımız maydanozu ekleyelim.
Son olarak tuzumuzu atıp bir dakika daha kavurup ocaktan alalım.
Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde parça alalım. ( pişerken çok fazla sisiyor çok büyük olmasın ) elimizle hafif yuvarlak açıp yonca yaprak gibi kenarlardan kesik atalım.
Harcımızı tam ortasına koyup hamurun üzerine gelicek şekilde kapatıp çiçek şekli verelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarılarından sürelim.
150-180 derecelik fırında pişirelim. Fanlı veya fansız ayar tercih edebilirsiniz.
Ekmek Arası Köfte
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Ekmek Arası Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Sandviç Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gr kıyma (orta yağlı dana kıyma)
1 adet kuru soğan&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
1 dilim bayat ekmek i&ccedil;i&nbsp
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karbonat&nbsp
4 adet somun ekmek veya yarım baget ekmek
1 adet domates&nbsp
1 adet yeşil biber&nbsp
Maydanoz
Turşu&nbsp
Ket&ccedil;ap, mayonez ya da acı sos

Hazırlanışı:
1. T&uuml;m k&ouml;fte malzemelerini geniş bir kapta yoğurun.
2. Har&ccedil; homojen hale gelince &uuml;zerini stre&ccedil;leyip buzdolabında en az 15-20 dakika dinlendirin (vakit varsa 1 saat ideal).
3. Dinlenen k&ouml;fte harcından ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alıp yassı k&ouml;fteler yapın.
4. Tavada az sıvı yağ ile her iki tarafını g&uuml;zelce kızartın.
5. İstersen ızgarada veya d&ouml;k&uuml;m tavada pişirerek daha otantik bir lezzet elde edebilirsin.
6. Somun ekmekleri ortadan ikiye kesip i&ccedil; kısmını hafif&ccedil;e kızartın.
7. Bu hem lezzet hem de &ccedil;ıtırlık katar.
8. Ekmeklerin i&ccedil;ine &ouml;nce yeşillik ve soğan, ardından sıcak k&ouml;fteleri yerleştir.
9. &Uuml;zerine domates, biber, turşu ekleyin.
10. Dilersen ket&ccedil;ap, mayonez ya da acı sosla tatlandırın.
Kadayıflı Sütlaç
Kadayıflı Sütlaç? Onlarca kişinin defterindeki Kadayıflı Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
pirinç
pirinç unu
un
su
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
2 çay bardağından iki parmak eksik pirinç
1 litre su
1,5 -2 su bardağı toz şeker (Şekeri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz )
3 yemek kaşığı pirinç unu
Tarçın (Serpilecek)
100 gram ufalanmış kavrulmuş kadayıf ( bim, a101 gibi marketlerde var )
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Kavrulmuş kadayıfı 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağına ekleyip toz şekeri de ekleyip 5 dk kavuralım.
Öncelikle pirinci yıkayıp su ile ocağa koyalım.
Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatıp, soğuk sütü ekleyip 1-2 defa karıştıralım kaynamasını bekleyip bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk süt ile ezelim.
Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olacak ).
Pirinç ununu tencereye ekleyin, ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
Toz şekeri ilave edip karıştırıralım ve 1-2 taşım kaynatalım.
Sütlacı kaselere paylaştırıp soğuyunca sütlaçların üzerlerine tarçın serpip 2 yemek kaşığı kavrulmuş kadayıf ekleyip servis edelim. ( isterseniz kavrulan kadayıfa fındık ekleyebilirsiniz ).
Yumuşacık Sandviç Poğaçalar
Yumuşacık Sandviç Poğaçalar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates
kaşar peyniri
peynir
marul
maya
salatalık
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket ınstanat maya (tek kullanımlıktan)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Çörek otu
Marul
Domates
Salatalık
Kaşar

Hazırlanışı:
Hafif ısıttığımız ılık süt, su ve sıvıyağını kabımıza alalım.
Maya, tuz ve şekeri ekleyelim.
Ardından unu kontrollü bir şekilde ekleyelim, hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Yarım saat mayalanmasını bekleyelim.
Kabaran hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tepsimize dizelim.
Bu ölçüden 16 adet beze çıkardım.
Tekrar tepside mayalanmasını bekleyelim. 15 dk yeterlidir.
Yumurta sarısı sürelim, çörek otu serpelim.
200 derecede nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkaralım ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
Arasına ne dilerseniz kullanabilirsiniz, ben marul, domates, salatalık ve kaşar kullandım.
Ilık Ilık servis edelim.
Mantar Graten
Mantar Graten? Mantar Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
pul biber
sarı kapya biber
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kültür mantarı
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet sarı kapya biber
1 adet kırmızı kapya biber
Sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı yıkayıp doğrayalım.
Tencereye sıvı yağımızı alalım ve julyen doğradığımız soğanları ve biberleri yağda biraz çevirelim. (Ben dondurucumda hazır bulunan doğranmış biberlerden kullandığım için benim biberlerim julyen değildi. )
Daha sonra mantarları ekleyelim ve soteleyelim. Karabiber, pul biber ve tuzunu da ekleyelim.
Mantarlar sotelenirken beşamel sosu hazırlayalım.
Beşamel sos için tereyağını ayrı bir tencerede eritip unu ekleyip biraz kavuralım. Daha sonra sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip kıvam alana kadar pişirelim. Topaklanmaması için sütü azar azar ekleyip hızlı hızlı karıştıralım. Kaynayınca ocaktan alalım.
Sotelediğimiz mantarları borcama dökelim ve üzerine de beşamel sosumuzu dökelim.
180 derecedeki fırınımızda 12 dakika pişirelim. (Fırından fırına farklılık gösterebilir. Benim fırınımda 12 dakika yeterli oldu. )
Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve tekrar fırına verelim.
Kaşar peyniri eriyip kızardıktan sonra fırından çıkaralım ve servis edelim.
Aktif Karbonlu İncir ve Cevizli Smoothie Bowl
Aktif karbonlu incir ve cevizli smoothie bowl tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: aktif
karbonlu
i̇ncir
ve
cevizli
smoothie
bowl
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet dondurulmuş muz
1/2 su bardağı badem sütü
1/2 adet mango
2 adet kuru incir
2 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı aktif karbon
12 adet dondurulmuş böğürtlen
6 adet frambuaz
6 adet böğürtlen
1 tutam chia tohumu

Hazırlanışı:
Dondurulmuş böğürtlen, muz, mango, badem sütü, aktif karbon ve kuru inciri robottan geçirin.
Karışımı kaseye alıp üzerini ince dilimlenmiş mango, frambuaz, böğürtlen ve kuru incir parçalarıyla süsleyip servis edin.
Zeytinli Açma
astaneden aldığınız lezzeti kesinlikle aratmayacak hatta çok daha güzeli; ev yapımı, mis gibi açma tarifi. Karşınızda: Zeytinli açma tarifi.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: zeytinli
açma
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
4-4,5 su bardağı un
1-2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytin ezmesi
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Sütü ılık olacak şekilde çok hafif ısıtın içerisine maya ve şekeri ekleyerek 15 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Sonra bir karıştırma kabına mayalı karışım, soda, zeytinyağı ve tuz alarak karıştırın. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Yavaşça unu ekleyin, ele yapışmayacak yumuşak kıvamda bir hamur elde edene dek unu kontrollü şekilde ekleyin. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Hamuru temiz bir kaba alarak yaklaşık 1 saat mayalanması için bekleyin. Mayalandıktan sonra hamurdan limon büyüklüğünde iki parça kopararak açın.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Açtığınız bu hamurun üzerine önce yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar erimiş tereyağı sürün sonra da zeytin ezmesini sürerek sarın.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Bu işlemi ikinci beze içinde tekrar ederek örgü olacak şekilde iki hamuru birbirine dolayın ve tepsiye alın. Hazırladığınız açmaları yaklaşık 45 dakika tepsi mayası için bekletin. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Üzerlerine yumurta sarısı sürün çörek otu serpin ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzerileri kızarana dek pişirin.</span>
Not; Tahinli çörek yapmak isterseniz hamurun bir kısmını (yaklaşık yarısını) ayırın.
Rondoda bir ufak kase ceviz, 2-3 yemek kaşığı esmer şeker + 1-2 yemek kaşığı beyaz şeker ve 1 Türk kahvesi fincanı tahini çekin.
Hamur açarak üstüne karışımı eşit şekilde yayın ve rulo halinde sarın.
Eşit olacak şekilde 9 parçaya bölün tereyağ ile yağladığınız fırın tepsisine yerleştirerek 45 dakika tepsi mayası yaparak önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzerileri güzelce kızarana dek pişirin.
Yeşil Mercimekli Pirinç Çorbası
Yeşil Mercimekli Pirinç Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulyon
domates salçası
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
karabiber
maydanoz
pirinç
pul biber
su
tavuk suyu
taze nane
tereyağı
un
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
1 küçük kase haşlanmış yeşil mercimek
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı ucu ile karabiber
5-6 yaprak taze nane ve maydanoz
1 su bardağı tavuk suyu veya 1 adet bulyon
1 litre+1su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1 yemek kaşığı tereyağı tencereye alalım, eriyince unu ilave edelim. Unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
Salçaları ve zeytinyağını, baharat ve tuz ilave edelim. Güzelce salçayı kavurduktan sonra tavuk suyunu ve normal suyu ilave edelim.
Kaynayınca yıkadığımız pirinçleri ekleyerek pişmeye bırakalım. Arada karıştıralım ki pirinç dibe tutmasın böyle 10 dakika pişirelim.
Yeşil mercimeği de ilave edelim. Pirinçler yumuşayınca çorbamız hazırdır.
Üzerine maydanoz ve taze naneyi incecik kıyalım ve serpelim. Taze nane yok ise 1 çay kaşığı kuru nane serpelim. Yanında limon ve pul biber ile servis yapalım.
Köfteli Patates Yemeği
Köfteli Patates Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
karbonat
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr kıyma
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber, karbonat
1 dilim ıslatılmış ekmek içi
1 küçük soğan rendesi
1 diş sarımsak rendesi
Köfteleri bulamak için un
Kızartmak için sıvı yağ
2-3 patates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Sıvıyağ
Su

Hazırlanışı:
İlk olarak köfte malzemelerini karıştırarak köftemizi yoğuruyoruz.
Küçük toplar halinde unlanmış bir tabağa alıyoruz.
Tüm köfteler bitince unlu tabakta sallayıp her yerinin unlanmasını sağlıyoruz. Tavada az yağda unlanan köfteleri kızartıyoruz.
Tavaya 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup salçamızı kavuruyoruz.
Ardından patatesleri de bir müddet kavurup köfteleri ve kaynamış suyu ekliyoruz.
Orta ateşte patatesler pişene kadar kaynatıyoruz.