mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lezzetli Kremasıyla Çilekli Magnolia
Lezzetli Kremasıyla Çilekli Magnolia? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Anneler Günü Yemek ve Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket sıvı krema
1 paket vanilya
1,5 paket burçak bisküvi
Çilek

Hazırlanışı:
Tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurtayı alalım.
Çırpma teli ile çırpalım.
Ocağa alıp karıştırmaya başlayalım.
Kıvamı koyulaşıp, göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Ocaktan alalım, vanilya ekleyelim ve karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
Muhallebimiz soğurken, ara ara karıştıralım ki üzeri kabuk tutmasın.
Muhallebi soğurken, bisküvileri rondodan geçirelim.
Muhallebimiz soğuduktan sonra, içine bir paket krema ilave edip mikser ile çırpalım.
Çilekleri ince dilimler halinde keselim.
Kupların en dibine 1 yemek kaşığı bisküvi ekleyelim.
Çilekleri görüntülerdeki gibi dizelim ve üzerine muhallebi ilave edelim.
Daha sonra bir kat daha bisküvi ve yine muhallebi, en son bisküvi olacak şekilde pay edelim.

Besin değerleri: calories: 493
Karbonhidrat(g): 63
Protein(g): 9.5
Yağ(g): 24.5
Lif(g): 2.23
Kolesterol(mg): 52.5
Sodyum(mg): 102
Potasyum(mg): 295.5
Kalsiyum(mg): 207.17
Vitamin A(iu): 177.5
Vitamin C(mg): 14.74
Demir(mg): 0.36
kcal: 493
Kurutulmuş Domates Salatası
Kurutulmuş Domates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kuru domates
domates
kuru reyhan
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase kurutulmuş domates
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pulbiber
Kuru reyhan
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru domatesin üzerine su ekleyip haşlayalım ardından süzelim.
Büyüklüğüne göre ikiye yada üçe kesip içine kıyılmış maydanoz ve soğanı ekleyip nar ekşisi ve baharatları ekleyip karıştırın ve servis tabağına alalım.
Pratik Yağlı Biber Turşusu
Pratik Yağlı Biber Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
dereotu
domates
kapya biber
biber
maydanoz
pul biber
salamura tuzu
tuz
sarımsak
şeker
sirke
sivri biber
su
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo sivri biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı salamura tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4 domates
6 diş sarımsak
İsteğe bağlı maydanoz dereotu ben kullanmadım, isteyen kapya biberde katabilir

Hazırlanışı:
Öncelikle ocağı tencere konur, içine su, sirke,yağ,karışımı katıp kaynatılır.
İçine doğradığımız biberler katılır,biberlerin rengi sararmaya başladığı zaman rendelenmiş domates ilave edin, isterseniz doğrayın tercihe kalmış ben doğradım.
Sarımsaklar ile birlikte tuz, şeker,pul biber, ilavesi yapılıp kaynatılır.
10 dakika kadar kaynatılıp içine isteğe bağlı maydanoz,dereotu katılıp kavanozlara sıcak sıcak katılıp yeni kapak ile kavanozlar kapatılır.
Ters çevrilip üzeri bir bezle örtülür.
Soğuyunca ters çevrilir açtığınız zaman buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Not:sirke elma sirkesi kullandım tercih sizin ben çok yaptım sizde ölçüyü çoğaltabilirsiniz domates katmayıp biber ile de yapabilirsiniz tercih size kalmış.
Fırında Patlıcan Kebabı
Fırında Patlıcan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kekik
kıyma
patlıcan
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 büyük boy patlıcan
2 adet domates
5 adet biber
1 adet soğan
Sarımsak (arzuya bağlı)
300 gr kıyma
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kekik
2 su bardağı su
1-1. 5 yemek kaşığı salça
Tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle köfteyi yaparak başlayalım.
Tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Patlıcanları soyalım ben tamamen soydum siz isterseniz pijama şeklinde suyun 1 parmak aralıklarla keselim bir kaba alıp 1 silme çay kaşığı tuzla ovalım.
Köftelere şekil verip sırayla bir köfte bir patlıcan şeklinde borcama dizelim.
Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın ortasına soğan sarımsak domates biber ekleyelim.
Diğer bir taraftan tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı alıp eritelim.
Salçayı ekleyip kavuralım ve suyunu ekleyip kaynatalım.
Bu sosu yemeğimize eşit bir miktarda dökelim aleminyum folyo ile kaplayalım.
20 dakika 240° de ki fırında pişirelim.
Gaziantep Usulü Karışık Dolma
Gaziantep Usulü Karışık Dolma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kırık pirinç
pirinç
kuru dolmalık biber
biber
kuru dolmalık patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sumak
yağlı kıyma
kıyma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet kuru dolmalık patlıcan
10 adet kuru dolmalık biber
300 gr asma yaprağı
2 su bardağı kırık pirinç
1 adet kuru soğan
1 su bardağı sıvı yağ
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber, pul biber tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 kahve fincanı nar ekşisi
200 gr yağlı kıyma
5 -6 tane limon tuzu
Ve tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak kaynayan suda patlıcanları 10 dakika, biberleri 5 dakika kadar haşlıyoruz.
Ardından süzgeçle alıp soğuk suya atıyoruz.Şoklama olduğu için ezilmiyor.
İç harcını hazırlamak için soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğuruyoruz.
Salça ve baharatlarını ekleyip kavurup pirincini ekliyoruz. Kenarda soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra kıymasını ekleyip karıştırıyoruz.
Tencerenin dibine her ihtimale karşı asma yaprağı seriyoruz.
Patlıcan ve biberlerin içine bir tepeleme tatlı kaşığı ile iç harçtan dolduruyoruz. Yassı bir şekilde kapatıyoruz.
En alta patlıcanlar gelecek şekilde tencereye diziyoruz.
Üzerine de asma yapraklarını sarıp diziyoruz.
Bir kasede sıcak suyla limon tuzunu, tuzu eritip dolmaların üzerine gezdiriyoruz.Suyu dolmaların üzerine çıkacak şekilde olacak.
Yağını da ekleyip, üzerine kapak kapatıp kısık ayarda pişmeye bırakıyoruz. 45 dakikaya pişiyor, yanmamasına dikkat edelim.
Tam Buğday Ekmeği
Dilediğiniz zamanlarda hazırlayabileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Tam buğday ekmeği tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Ekmek
Etiketler: tam
buğday
ekmeği
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
4 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Su ve süt ılıştırılır. Maya eklenip eritilir.
Kaba un ve diğer malzemeler koyulup yoğurulur. 1 saat mayalandırılır.
Şekil verilip 1 saat tepsi mayası için dinlendirilir.
200 derece fırında 40 dakika pişirilir.
Baharatlı Cacık
Baharatlı Cacık? Baharatlı Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
nane
pul biber
salatalık
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy salatalık
Eser miktarda yoğurt
1 diş sarımsak
1 tutam pul biber ve nane

Hazırlanışı:
Salatalığı alacalı soyduktan sonra minik küpler şeklinde doğruyoruz.
Yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine baharatları serpiştiriyoruz.
Vişneli Yumuşak Tart
Vişneli Yumuşak Tart? Vişneli Yumuşak Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
krema
labne
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı çekilmiş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta vanilya
Yarım paket krema
1 paket labne peyniri
1 kase vişne
1 yemek kaşığı nişaata
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, ardından sıvı yağ,süt, vanilya, un,nişasta, kabartma tozu atıp çırpmaya devam ediyoruz.
Kalıba döküp 180 derecede 15-20 dak pişirin.
Kontrollü fırınınıza göre değişir muhallebisi için sütü tencereye alıyoruz.
1 yumurtayı kırıyoruz, nişastayı,unu, şekeri koyup pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
Ateşe koyup göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra ılımaya bırakıyoruz.
El yakmayacak derecede ılıyınca krema katıp iyice çırpıyoruz.
Yedirene kadar sonra labneyi yine aynı karıştırın.
Pişen kekin üzerine eşit yayıyoruz.
Sosu için: vişneyi çekirdeklerinden ayırıyoruz, 1 çay bardağı su ekleyip karıştırıyoruz.
Şekeri,nişastayı koyup rondoda pürüzsüz olana dek çırpıyoruz, jöle kıvamına gelince ocaktan alıp muhallebinin üzerine yayıyoruz,.
Yaprak Kurabiye
Yaprak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Yaprak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı toz tarçın
Yaklaşık 2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım.
Unu kontrollü bi şekilde ekleyip yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle görselde ki gibi şekil verelim. Bıçağı toz tarçına batırıp üzerindeki dal şekillerini verebilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180 derece fırında pişirelim. Hem görsel olarak hemde lezzet olarak harika bi kurabiye. Denemenizi tavsiye ederim.
Sebzeli Rustik Pizza
Sağlıklı tarifiyle sofralarınıza şıklık katacak sebzeli rustik pizza tarifimiz
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
4 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Sos için
2 yemek kaşığı domates püresi
Birer yemek kaşığı domates ve biber salçası
Yarım çay kaşığı kuru kekik ve toz sarımsak
Bir tutam tuz
Üzeri için
3 adet kemer patlıcan
Birer adet kapya biber ve yeşil biber
Birer adet köy domatesi ve siyah domates
2 adet kiraz domates
1 adet top mozzarella
1 çay kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı bal
2 dal fesleğen

Hazırlanışı:
Hamur için tüm hamur malzemesinden orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun. Oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Patlıcan ve domatesleri halka, biberleri küçük şeritler halinde dilimleyin. Unlanmış tezgahta hamuru oklava ile oval şekilde açın.
Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisi üzerine hamuru yerleştirin. Kenarlarına yarım cm kalınlığında çerçeve yapın. Pizza sos malzemelerini karıştırıp hamurun üzerine sürün. Sebzeleri hamurun üzerine yerleştirin.
Mozarella peynirini irili ufaklı dilimleyerek sebzelerin aralarına koyun. Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika iyice kızarana kadar pişirin. Bal ve taze fesleğen ile servis yapın.
Köfteli Patlıcan Beğendi
Hünkar beğendiyi bir de köfte ile deneyin. Hem lezzetli hem de oldukça göz dolduran bir tarif olan köfteli patlıcan beğendi karşınızda.
Kategori: Köfte
Etiketler: köfteli
patlıcan
beğendi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet köz patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
2 diş sarımsak
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle köftesini yapmakla başlayın. Soğanı rendeleyin ya da robottan geçirin diğer malzelerle birlikte kıymaya ekleyin.
Eğer kıvamı şekil vermek için çok cıvık olursa galeta unu ekleyebilirsiniz. Vaktiniz varsa dolapta bir saat dinlendirip küçük yuvarlak şekil verin.
Şekil verdiğiniz köftelerin üzerine az zeytinyağı dökerek fırın kağıdı serdiğiniz tepside 200 derecede 20-30 dakika arası pişirin.
İsteğe göre köfteleri tavada da kızartabilirsiniz ancak fırında daha hafif oluyor.
Köfteler pişerken beğendiyi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Eğer hazır közlenmiş patlıcan kullanmayacaksanız köfteden önce patlıcanları közleyin.
Bir tavaya öncelikle tereyağ koyun. Tereyağ eridikten sonra unu ekleyin ve biraz kavurun.
Karışıma minik minik doğradığınız közlenmiş patlıcanları ekleyin biraz daha kavurun.
Daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyin bir taraftan da karışımı sürekli karıştırın. Beğendi iyice kıvam alacaktır
Tuzu, karabiberi de döktükten sonra kaşar rendesini ekleyin ve karıştırın.
Sosu için küçük bir sos tenceresine domates rendesi koyup biraz pişirin. Domates salçası ve suyu ekleyip sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin. Tuzunu ekleyip ocaktan alın.
Köfteler güzelce kızarıp pişince fırından alın.
Servis ederken en altta beğendi sonra köfte en son sosu dökün. Beğendinin sıcak olmasına dikkat edin.
Pratik Tavuklu Çökertme Kebabı
Damaklarda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Tavuklu çökertme kebabı tarifi. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Tavuk
Etiketler: pratik
tavuklu
çökertme
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
3-4 adet patates
1 çay bardağı su
2 parça tavuk göğsü
1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Önce tavuğu yıkayıp ince julyen şekilde doğrayın. Marinasyon için gereken malzemeleri tavuk ile karıştırın.
Üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.
Bekleyen tavuğu geniş bir tencerede kızdırdığımız yağın üzerine alın.
Tavuğu tencerenin tabanına yayın ve hiç karıştırmadan yüksek ısıda altının kızarmasını sağlayın.
Altı kızarınca karıştırıp diğer taraflarını da kızartın. Çok karıştırmayın tavuk parçalanmasın.
Tavuklar güzelce kızarınca ocaktan alın.
Sos için küçük bir tencereye yağ ve salçayı alın. Salçayı biraz soteleyip üzerine suyu ekleyin. Su kaynayınca sosumuz hazır.
Tavukların sotelendiği sırada patatesleri soyup ince ince kürdan gibi doğrayın. Kızgın yağda kızartın.
Kızarınca havlu peçete üzerine alın. Orta boy bir kasede sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
Servis tabağına önce patates,üzerine sarımsaklı yoğurt, sonra salça sos ve en son tavukları ekleyin. Üzerini maydanoz ile süsleyip Sıcak servis edin.
Çilekli Limonata
Çilekli Limonata? Çilekli Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
kesme şeker
limon
portakal
su
taze nane
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5-6 adet çilek
2 adet limon
1 adet portakal
2 su bardağı kesme şeker
Taze nane
5 lt su

Hazırlanışı:
Meyvelerimizi 1 gün önceden buzdolabının dondurucu bölümünde bekletiyoruz.
Limonata yapmadan 10 dakika önce meyvelerimizi çıkartıp biraz oda sıcaklığında bekletiyoruz.
Daha sonra meyvelerimizi küp küp doğruyoruz.
Mutfak robotunda bütün meyvelerimizi ve şekerimizi blenderize edip püre kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
Büyük bir tencerenin içerisinde su ile karıştırıp, renginin çıkması için 5 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
İnce delikli bir süzgeç yardımı ile limonatamızı süzüyoruz.
Bardaklara servis ederken içerisine 1-2 yaprak nane ilave edebilirsiniz. Şimdiden
Tavuklu Pilav Kapama
Ocakta hazırlanan tavuklu pilav kapama tarifi ile sofralarınıza şıklık katın. Tüm püf noktalarını sizler için derledik. Hadi, buyurun.
Kategori: Pilav
Etiketler: tavuklu
pilav
kapama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5-6 adet tavuk budu
2-3 su bardağı sıcak su
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavuklu pilav kapama tarif için tavuk butlarını yıkayıp tencerede haşlayın.
Yağı tencerede eritin. Süzdüğünüz pirinçleri güzelce kavurun.
Suyunu pirinç için ayırın. Pirinçleri 15 dakika sıcak suda bekletin.
Üzerine tavuk suyunu ilave edin. Butları ve baharatını dizin.
Gerekirse su ilave edebilirsiniz. Kısık ateşte demlenmeye bırakın.
Tavuklu pilav kapama hazır.
Karışık Turşu (Lahana,Salatalık,Havuç,Kelek,Acur)
Karışık Turşu (Lahana,Salatalık,Havuç,Kelek,Acur)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acur
havuç
kaya tuzu
tuz
kelek
lahana
salatalık
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo salatalık
1 kilo acur
3 tane havuç
3 tane kelek
Yarım lahana
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 şişe sirke
1 baş sarımsak
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Öncelikle salatalıklar acur ve kelekler yıkanarak bıçakla delik acılır.
Su ocakta kaynatılır ve soğumaya bırakılır veya kaynatma yapmadan normal içme suyu kullanilabilir.
Ben suyu kaynatıp kullandım.
Soğuyan suyun içersine iki tepeleme yemek kaşığı kaya tuzu ve ardından bir şişe sirke dökülür.
Sarımsaklar ayıklanıp şişenin en alt kısmına konur ve sırasıyla turşu malzemelerimiz şişeye eklenir.
Son olarak suyunu ekliyoruz ve kapağını kapatıp güneş görmeyen yerde 2 hafta bekletilir.
2 haftadan sonra kullanmaya başlayabilirsiniz.
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma? Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
limon
nane
pirinç
pul biber
salça
tuz
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr üzüm yaprağı
750 gr pirinç
2 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pulbiber, nane
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limon

Hazırlanışı:
Pirinçler yıkanıp suyu süzüldükten sonra içine salça, baharatlar ve zeytinyağı eklenerek karıştırılır.
Haşlanmış üzüm yapraklarına tek tek sarılır.
Tabanına üzüm yaprağı yerleştirilen derin bir tencereye sarmalar dizilir.
Üzerine dilimlenmiş limon yerleştirilip zeytinyağı gezdirilip önceden kaynamış olan su dökülür.
Su sarmaların biraz üzerine çıkmalı. En kısık ateşte sarmalar istenilen kıvama gelene kadar pişirilir.:)
Hurmalı Bulgur Helvası
Bulgur ve hurmanın bir araya gelmesiyle bir tatlı yaptık ve çok güzel bir tarif oldu. Adını hurmalı bulgur helvası koyduk, buyrunuz.
Kategori: Helva
Etiketler: hurmalı
bulgur
helvası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 su bardağı bulgur
2 su bardağı süt
6 adet hurma
1 tutam tarçın
1 tutam muskat cevizi rendesi
1/2 adet portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı esmer ince bulgur
1 yemek kaşığı toz şeker
8 adet ceviz
1 yemek kaşığı toz fındık

Hazırlanışı:
Bulgurları süt ile ufak bir tavada yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Hurmaları sıcak suda bekletin ve ardından çekirdeklerini çıkartın.
Pişen bulgurları, hurma, tarçın, muskat ve portakal kabuğu ile blenderden geçirin.
Isıtılmış tavada bulgurları 1-2 dakika kavurun. Üzerine toz şeker, ceviz ve toz fındık ilave edip kıtırlaşana dek kavurun.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hurmalı bulgur karışımını tabana yerleştirin, üzerine kıtır bulguru serpin ve nar taneleri ekleyip servis edin.
Bisküvili Cocostar Pasta Porsiyonluk (Videolu)
Bisküvili Cocostar Pasta Porsiyonluk (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
file badem
badem
fındık ezmesi
hindistan cevizi
krem şanti
krema
petibör bisküvi
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 yemek kaşığı tereyağ (Eritilmiş)
1 yumurta
2 yemek kaşığı kakaolu fındık ezmesi
1 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti (75 gr)
2 su bardağı hindistan cevizi
1 paket krema
160 gram sütlü çikolata
Antep fıstığı
File badem

Hazırlanışı:
Mozaik pasta için 2 paket petibör bisküviyi kırıyoruz.
1 yemek kaşığı tereyağ (Eritilmiş), 1 yumurta ve 2 yemek kaşığı kakaolu fındık ezmesi ekleyip iyice karıştırıp yoğuruyoruz.
Sufle kaplarına, buzdolabı poşetlerini keserek yerleştirip, yarısına kadar mozaik harçtan dolduruyoruz. Buzdolabı poşeti koymamızın sebebi kolayca çıkartabilmek içindir.
Cocostar krema için 1 su bardağı soğuk süt ile 1 paket krem şantiyi (75 gr) mikser ile çırpıyoruz 1 yemek kaşığı tereyağ (Eritilmiş), 1 yumurta ve 2 su bardağı hindistan cevizini ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Mozaik pastanın üzerine hindistan cevizli kremayı bölüştürüyoruz. Üzerlerini kapatıp 2 saat buzlukta bekletiyoruz.
Çikolata sos için 1 paket kremayı kaynatıp içerisinde 160 gram sütlü çikolatayı eritiyoruz.
2 saat buzlukta beklettiğimiz mini pastaları servis tabağına alıp üzerilerine çikolata sosunu döküyoruz.
Biz antep fıstığı ve file badem ile süsledik. Arzunuza göre süslemeyi değiştirebilirsiniz.
Kremalı Mantar Soslu Biftek
Kremalı Mantar Soslu Biftek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biftek
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köri
mantar
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 parça biftek
1 tatlı kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber
200 gram mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) paket sıvı krema
1 kahve fincanı süt
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik
Çay kaşığı ucuyla köri

Hazırlanışı:
İlk olarak etleri hazırlayarak başlayalım.
Etleri pişirmek için uygun bir tava ısıtılır.
Biftek parçaları tavaya alınır.
Yumuşak olduğu için marine etmedim.
İsteğe bağlı et sote olarak da hazırlayabilirsiniz.
Yüksek ateşte suyunu bırakana kadar pişirilir.
Sonra biraz kısılır ve orta ateşte pişmeye devam edilir.
Yumuşağında tereyağ eklenir.
Kısık ateşte iki tarafı da çevirilerek biraz kızartılır.
Tuz, karabiber, kekik ilave edilip kapatılır.
Daha farklı baharatlar da tercih edebilirsiniz.
Etler pişerken başka bir tavaya yağlar alınıp eritilir.
İnce piyazlık doğranmış soğan ve sarımsaklar aktarılır ve az tuzla sotelenir.
Diriliği geçince kabukları soyulmuş ince dilimlenmiş mantarlar ilave edilip pişmeye bırakılır.
Mantarlar hızlı bir şekilde pişecektir.
Krema, tuz ve baharatlar eklenip 1-2 kere kaynatılır.
Kıvamı koyu olursa sütle açabilirsiniz.
Krema olduğu için çok fazla kaynatılmaz.
Bu baharatlar çok yakışıyor. İsteğe bağlı ekleme çıkarma yapabilirsiniz.
Pişen bifteklerin üzerine mantar sos gezdirilir.
Pilav veya makarna yanında servis yapılır.
Havuçlu Patates Salatası
Havuçlu patates salatası tarif ile görünümü şık, tadı enfes bir salata hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri, buyursunlar.
Kategori: Salata
Etiketler: havuçlu
patates
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram patates
2 adet orta boy havuç
1 tutam maydanoz
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1/2 adet limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuğunu soyarak haşlayın.
Haşlanan patatesleri küp şeklinde doğrayın.
Rendelenmiş havuç, ince kıyılmış maydonoz ve baharatları ekleyin.
Güzelce harmanlayın. Servis edeceğiniz zaman limon ve zeytinyağı ekleyin. <div></div>

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Limon Dilimli Cheesecake
Bir saat pişiyor ama çok lezzetli oluyor. Limon severler kesinlikle denemeli! Sunumu da şahane lezzeti de. Limon dilimli cheesecake tarifi.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: limon
dilimli
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 paket yulaflı bisküvi
100 gram tereyağı
2 avuç fındık içi
1 yemek kaşığı bal
4 adet yumurta
1 su bardağı (tepeleme) şeker
1 paket süt kreması
400 gram labne peyniri
2 yemek kaşığı limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı un
1 paket şekerli vanilin
1 paket limon aromalı jöle

Hazırlanışı:
Önce yulaflı bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirip erimiş tereyağı ile karıştırın.
Kelepçeli kek kalıbının kelepçesini açıp tabana yağlı kağıdı koyarak yeniden kelepçeyi kapatıp yağlı kağıdı gerin.
Sonra tabanı kelepçeli kalıba yayıp düzeltin. Tabanı buzluğa atın.
Bu sırada yumurta ve şekeri mikser ile çırpın. Süt kremasını ekleyin. Sonrasında da labneleri ekleyin.
Limon kabuklarını ve suyunu ekleyin. Şekerli vanilini ve unu da ekleyip çırpmaya devam edin.
Tüm malzemeler karışınca buzluktan çıkardığınız tabanın üzerine sıvı karışımı dökün.
Kelepçeli kalıbın en dışını alüminyum folyo ile kaplayın kalıbı fırın tepsisine koyun.
Fırın tepsisinin içine su dökün. 150 derece fırında 50 dakika ile 1 saat arası pişirin.
Cheesecake fırından çıktıktan sonra jölesini 2.5 çay bardağı sıcak su ve 2.5 çay bardağı soğuk su ile hazırlayıp üstüne dökerek dolaba atın ve donmasını bekleyin.
Sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.