mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Lahmacun
Damaklarda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Fırında lahmacun tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: fırında
lahmacun
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy yeşil biber
250 gram kıyma
1 diş sarımsak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
4 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Şeker, süt ve maya karıştırılarak 15 dakika bekletilir.
Karışıma azar azar un ve tuz eklenerek yoğrulur ve en az 30 dakia dinlenmeye bırakılır.
Bu sırada kıyma hariç tüm iç malzemesi robot ve ya rondodan geçirilir.
İç malzemesine kıyma da eklenerek karıştırılır ve 15 dakika kadar buz dolabında bekletilir.
Dinlenen hamur 7 eşit parçaya ayrılır ve her bir beze un serpiştirilerek incecik açılır.
İç malzemesi hamurun kenarlarında boşluk kalmayacak şekilde yayılır.
Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 8 dakika pişirilir.
Kıymalı Çıtır Börek
Bir ısırık aldığınız anda adının hakkını veren o çıtır sesi duyacağınız, yedikçe yedirtecek, oldukça pratik, kıymalı çıtır börek tarifimiz burada!
Kategori: Börek
Etiketler: kıymalı
çıtır
börek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
300 gram kıyma
3 tatlı kaşığı kuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
1/2 demet kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet yufka
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Kıyma harcını hazırlamak için; geniş bir tavada sıvı yağ ile birlikte yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin.
Ardından kıymayı da ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Tuz, karabiber ve suda bekletilip yumuşamış kuş üzümünü de ilave edip karıştırmaya devam edin.
Son olarak kıyılmış maydanozu da kıymalı harcın üzerine ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Böreği hazırlamak için; bütün yufkayı tezgaha serin. Yufkanın yarısına eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün ve üzerine un serpiştirip yufkanın yağlanmamış diğer yarısını üzerine kapatın.
Katladığınız yufkanın üzerine de eritilmiş tereyağı ve un serpiştirdikten sonra yufkanın uzun kalan kısmına kıymalı harcın yarısını yayın.
Yufkanın kenar kısımlarından 2'şer parmak katlayın ve yufkayı hafif sıkarak rulo şeklinde katlayın.
Rulo şeklinde duran böreği bıçak yardımıyla 6 parçaya bölün. Bu işlemleri 2. yufkaya da aynı şekilde uygulayın.
Hazırlamış olduğunuz börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsinize dizin ve üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirdikten sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Çikolatalı Cupcake
Çikolatalı Cupcake? Çikolatalı Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kahve
kakao
natron
nutella
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 (yarım) paket vanilya
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı nutella
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu veya 1 kahve kaşığı Natron)
2 yemek kaşığı kakao
80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır.
En son erimiş çikolata eklenir ve tahta kaşıkla yavaşça karıştırılır.
175 C fırında 25-30 dakika pişirilir.
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
damla sakızlı falım
hindistan cevizi
kakao
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 çay bardağı un
2, 5 çay bardağı şeker
Kibrit kutusu kadar tereyağ
1 paket vanilya
1 adet damla sakızlı falım sakızı
1 su bardağı su
1, 5 yemek kaşığı dark kakao
4 yemek kaşığı toz şeker
Süsleme için Hindistan cevizi ve damla çikolata

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemelerinden süt, un ve şeker pişirilir.
Kaynama gerçekleştikten sonra vanilya ve damla sakızı da ilave edilir.
Tereyağı ilave edilir, erimesi sağlandıktan sonra karıştırılır ve ocaktan alınır.
Karışım, hafif soğuduktan sonra mikser ile çırpılır ve kadeh-bardak ya da kaselere yarısını geçecek şekilde boşaltılır.
Diğer tarafta çikolata sosunu hazırlamak için, sos malzemelerinin tamamı bir tencereye alınarak karıştırılır. Kaynamaya başladıktan sonra da 1-2 dk. karıştırılır ve ocaktan alınır.
Hazırlanan çikolatalı sos, muhallebi bardaklarının üzerine 1 ya da 1, 5 parmak kalınlığında olacak şekilde ilave edilir. Süslemek için üzerlerine Hindistan cevizi ve damla çukulata konulur.
Çıtır Karides
Çıtır karides tarifi ile dilediğiniz öğünlerde servis edebileceğiniz, çıtır çıtır bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Afiyetler şimdiden.
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: çıtır
karides
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10-15 adet jumbo karides
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 kase panko
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve soya sosunu çırpalım.
Bütün kuru malzemeleri başka kapta karıştıralım (un, nişasta, kırmızı biber, sarımsak tozu).
Karideslerimizi yumurtalı soya soslu karışıma bulayalım. Ardından unlu nişastalı karışıma en son da pankoya bulayalım.
Derin bir tencereye sıvı yağ alalım iyice kızdıralım.
Soslu karidesleri nar gibi oluncaya kadar kızartalım.
Şeftali Pestili (Kışa Hazırlık)
Şeftali Pestili (Kışa Hazırlık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
nişasta
şeftali
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kg şeftali
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Şeftalileri yıkayıp soyup iri iri doğrayın. Tencereye 1 su bardağı su ile koyup ara ara karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşayan şeftalileri blenderdan geçirin. Yarım su bardağı kadar ılık suda 3 yemek kaşığı nişastayı eritin.
Blenderdan geçirdiğiniz karışıma ilave edin.
5-6 dakika daha kaynadıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsilere ince bir tabaka halinde döküp spatulayla düzleştirin.
Arzuya göre susam, dövülmüş ceviz, fındık, fıstık ekleyebilirsiniz.
Tepsileri güneş alan bir yere koyun üzerilerine sinek böcek toz yapışmaması için ince bir tülbent örtün, bir kaç gün bekletin.
Benim balkonum çok güneş aldığı için 2 günde kurudular.
Kuruyan pestilleri istediğiniz şekilde keserek (rulo, üçgen sarma) buzdolabında muhafaza edin.
Patatesli Kıymalı Kol Böreği
Patatesli Kıymalı Kol Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yufka
3 adet büyük boy patates
250 gr kıyma
1 kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 çay bardağı doğranmış maydanoz
1 çay karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı (İç harcı pişirmek için )
125 gr tereyağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı
İçine sürmek için hazırladığımız tereyağ ve zeytinyağından kalan miktar kadar sürülür

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Doğranmış patatesleri haşlayın.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Biberi de ince ince doğrayın.
Bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
Kıymayı ekleyip onunla da beraber kavurmaya devam edin.
Pişince tuzunu, karabiberini, maydanozu ve haşlanmış patatesleri ekleyip, karıştırın.
Tereyağını eritin, içine zeytinyağını ekleyin.
Her bir yufkayı ikiye kesin.
Yarım ay şeklindeki yufkaların üstüne yağı sürün ve geniş tarafına kıymalı patatesli harcı koyun.
Kenarlarını kapatın.
Rulo şeklinde sarın ve tepsiye yerleştirin.
Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.
Üzerlerine içine sürdüğünüz yağdan sürün.
180 derecelik ısınmış fırında üstü kızarana pişirin.
Mis gibi tereyağlı, patatesli. kıymalı, çıtır çıtır böreğimiz hazır. Bu böreği hazırlayıp, buzlukta da pişirmeden veya pişirilmiş olarak muhafaza edip. Misafırıniz geldiğinde yapabilirsiniz. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Raw Frambuazlı Pasta
Raw frambuazlı pasta tarifi, enfes çikolatası ve frambuazın mayhoşluğuyla yiyenleri büyüleyecek. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Pasta
Etiketler: raw
frambuazlı
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı yulaf
6 adet hurma
1 adet büyük boy olgun muz
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı frambuaz
1 paket çikolata

Hazırlanışı:
Hurmaları suda bekletip püre haline getiriyoruz. Yulafı rondodan geçirip un haline getiriyoruz.
Hurma püresini ve yulaf ununu rondodan birlikte geçiriyoruz.
Kreması için muzu kakaoyu ve fıstık ezmesini rondodan geçiriyoruz.
Alt tabanı bir kalıba yayıp şekil veriyoruz. Kremayı üzerine ekliyoruz. Frambuaz parçalarını en üste ekleyip, benmari usulü çikolatamızı eritip son dokunuşu yapıyoruz.

Besin değerleri: calories: 168 kalori
Tek Hamurla 4 Çeşit Buzluk Kurabiyesi
Tek Hamurla 4 Çeşit Buzluk Kurabiyesi? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
ceviz
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
kuru kayısı
kayısı
margarin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağı ya da margarin (Oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Yaklaşık 5 su bardağı)
Küçük bir kase doğranmış ceviz
1 çay kaşığı kakao
Küçük bir kase doğranmış kuru kayısı
1 çay kaşığı zerdeçal (Silme)
Beyaz çikolata
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru için un hariç verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz. Daha sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 4 eşit parçaya bölüyoruz.
İlk hamura çay kaşığı kakao ve cevizi ilave ediyoruz. İkinci hamura kayısı ve zerdeçalı ekliyoruz. Üçüncü hamura kakao ve iri kıydığımız beyaz çikolatayı ekliyoruz.
Dördüncü hamura da damla çikolaları ekleyip hamurları malzemeler karışana kadar yoğuruyoruz. Sadece ilk hamurda kakaonun hamura mermer desen vermesi için çok fazla karıştırmayalım.
Hazır olan hamurları streç filme sarıp uzunlamasına şekil veriyoruz. Daha sonra buzluğa kaldırıyoruz.
Hemen pişirecekseniz buzlukta bi 15 dakika bekletip dilimleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirebilirsiniz. Hemen pişirmeyecekseniz buzlukta dilediğiniz kadar bekletip daha sonrası için saklayabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 159
Karbonhidrat(g): 20
Protein(g): 1.1
Yağ(g): 8.3
Lif(g): 0.6
Kolesterol(mg): 23.9
Sodyum(mg): 43.2
Potasyum(mg): 68.27
Kalsiyum(mg): 13.57
Vitamin A(iu): 136.32
Vitamin C(mg): 0.068
Demir(mg): 0.325
kcal: 159
Poğaça Tarifi
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin
1 çay bardağı süt
1 adet kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta(1 tanesinin sarısı üzeri için)
4. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Süt maya ve şekeri bir kapta karıştırıp 10 dakika bekletelim.
Un hariç diğer malzemeleri bir kapta karıştırıp mayalı hazırladığımız harca ekleyelim.
Daha sonra unu da azar azar ilave edelim hamuru iyice yoğurduktan sonra resimdeki gibi şekil verip tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal yardımı ile çizik atalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirelim.
Portakallı Pırasa
Portakallı Pırasa? Portakallı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
havuç
limon
pırasa
pirinç
portakal
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 dal pırasa
Yarım çay bardağından biraz az pirinç
1 havuç
1-2 portakal
1 limon
Yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasalar doğranıp sirkeli suda bekletildikten sonra kısık ateşte rengi değişinceye kadar havuçla birlikte kavrulur.
Kavrulan pırasaların içine pirinç ilave edilerek 1-2 dk kadar daha kavrulduktan sonra sıkılan portakal ve limon eklenir.
Sululuk miktarına göre az su da ekleyebilirsiniz. Suyunu bi miktar çeken e kadar kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. Portallı sevenler için:)
Sebzeli Somon 9+
Sebzeli Somon 9+? Sebzeli Somon 9+ Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
havuç
kereviz yaprağı
patates
somon
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Küçük parça somon
Yarım rendelenmiş havuç
Yarım küçük patates
Bir kaç tane kereviz yaprağı

Hazırlanışı:
Küçük bir parça somon üç su bardağı suda yaklaşık 15 20 dakika haşlanır.
Daha sonra süzgeçten geçirilir kılçık olma ihtimaline karşı.
Derisi soyulur ve çatalla ezilir elle tekrar kontrol edilir kılçık olmaması için.
Süzülen balık suyunun içine rendelenmiş havuç ve küp küp doğranmış patates eklenir isterseniz patatesi de rendeleyebilirsiniz.
Yumuşamaya başlarken ezilmiş balık bu çorbaya eklenir ve üstüne kereviz yaprakları küçük küçük parçalara böldükten sonra eklenir sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirilir.
Sıvı Yağlı Kurabiye
Sıvı Yağlı Kurabiye? Sıvı Yağlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un (kontrollü)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve yağ bir kaba alınarak çırpılır, üzerine nişasta, kabartma tozu, vanilya eklenip karıştırılır.
Unumuz eklenir ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edilir.
Hamurumuz üç parçaya ayrılır. iki parmak kalınlığında uzun bir hamur elde edilir üzerine çatalla sekil verilir.
Bıçakla verev kesilip yağlanmış tepsimize alınır.
180 derecelik ısınmış fırında beyaz kalacak şekilde 15-20 dakika pişirilir.
Üzerine pudra şekeri ekilerek soğuk servis edilir.
Arpa Şehriye Pilavı
Arpa Şehriye Pilavı? Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı arpa şehriye
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerini geçecek kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Tencerede yağı eritin çeyrek su bardağı kadar arpa şehriyeyi kavurun.
Rengi dönünce kalan şehriyeyi ekleyip 1 dk kadar yine kavurun.
Ardından üzerini geçecek kadar su koyun ve tuzunu atıp tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Fırında Kıymalı Beyaz Peynirli Makarna
Fırında Kıymalı Beyaz Peynirli Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates suyu
kaşar peyniri
kekik
kıvırcık
kıyma
makarna
sıvı krema
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıvırcık makarna
2 adet soğan
400 gram kıyma
500 ml domates suyu
1 paket sıvı krema
Tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
200 gram beyaz peynir
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnayı bol suda dişe gelecek kadar haşlayın ve süzün.
Soğanı küp küp ince doğrayın ve tavada biraz yağ ile kavurun.
Üzerine kıymayı ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Üzerine domates suyunu, sıvı kremayı ve baharatları ekleyip 5 dk kaynatın.
Kare borcamın içine makarnanın yarısını koyun ve üzerine kıymalı sosun yarısını dökün.
Beyaz peyniri sosun üzerine yayın.
Geriye kalan makarnayı ve üzerine yine geriye kalan sosu dökün.
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk peyniri kızarana kadar pişirin.
Sağlıklı Lezzet Topları
Sağlıklı Lezzet Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
hurma
kayısı
yulaf
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış hurma
1 avuç kayısı
1 avuç fındık veya ceviz
Yarım su bardağı yulaf
1 yemek kaşığı damla çikolata
Bulamak için;hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce hurmaları ayıklayın bir kaba koyun içine sıcak su ekleyip 10 dakika bekletin.
Daha sonra sudan çıkarıp rondoya koyun.
Üstüne diğer malzemeleri koyun.
Ezilene kadar makineyi çalıştırın sonra yuvarlayıp hindistan cevizine bulayın
Kimyonlu Ve Sarımsaklı Ekmek
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kimyonlu Ve Sarımsaklı Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Öğle Yemeği
Kahvaltılık Tarifler
Fırın Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
&nbsp;4 dilim ekmek (Tercihen ekşi maya ekmeği veya köy ekmeği)
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağının içine havanda ezdiğiniz kimyon tohumlarını ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
2. Ekmekleri kızartın, üzerine bu karışımdan sürün.
3. Hemen servis yapın.
4.
5. Dilerseniz, kahvaltılarda sık sık yer verilen pratik&nbsp;sarımsaklı ekmek tarifini de deneyebilirsiniz.
Köz Patlıcanlı Etimek Salatası
Köz Patlıcanlı Etimek Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
etimek
havuç
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mısır konservesi
patlıcan
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket etimek
4 adet patlıcan
4 adet kapya biber
1 kg süzme yoğurt
3 diş sarımsak
Konserve mısır
Kornişon salatalık turşusu
Maydanoz
Dereotu
Sotelenmiş havuç

Hazırlanışı:
Önce patlıcan ve biberleri yıkayalım ve çatalla delikler açalım, sebebi közlerken patlıcan be biberlerin patlamaması.
Közmatiğimizi ocağınızın en büyük gözüne alalım ve biber ve patlıcanlara közleyelim.
Közlenen patlıcan ve biberleri bir poşete koyup ağzını kapatalım ve yarım saat bekleyelim, bu bir püf nokta böyle yaparak daha kolay soyulmalarını sağlarız.
Soyduğumuz biber ve patlıcanları doğrayalım,biraz tuz ve sıvı yağ ile karıştıralım.
Süzme yoğurdumuza üç şiş sarımsağı ezelim ve biraz tuz ekleyip karıştıralım.
Büyük boy dikdörtgen borcama süzme yoğurttan biraz koyup yayalım, üzerine etimekleri dizelim.
Etimeklerin üzerine köz patlıcan biber karışımını serelim, hiç boşluk kalmasın patlıcan biberin üzerine süzme yoğurdu yayalım tamammen kapatalım.
Yoğurdun üzerini de resimdeki gibi malzemelerimizle süsleyebiliriz zevkinize göre.
Dolapta en az 3 saat beklemesi gerek etimekler yumuşasın bir gece öncesinde de yapabilirsiniz.
Kedi Batmaz
Kedi batmaz, yemekleri ve şefleri ile ünlü ilimiz Bolu'ya ait bir tatlı tarifi. Mısır unu ile yapılıyor, balla tatlanıyor, cevizle taçlanıyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kedi
batmaz
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı mısır unu
3 su bardağı su
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı bal
1 avuç ceviz içi

Hazırlanışı:
Kedi batmaz için tencereye suyu alarak kaynatın. Kaynayınca mısır ununu ilave edin.
Püre kıvamına gelene kadar karıştırın.
İki kaşık yardımıyla helva şeklinde servis edin.
Son olarak üstüne bal ve ceviz ekleyin.
Kedi batmaz hazır.

Besin değerleri: calories: 155 kalori
Puf Kek (Sade Sodalı)
Puf Kek (Sade Sodalı)? Puf Kek (Sade Sodalı) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sade soda
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 şişe sade soda
3 yumurta
8 fincan un
5 fincan şeker
3 fincan sıvı yağı
2 fincan süt
1 buçuk paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Yarım paket kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri 5 ile 6 dk arası iyice çırpın. Sıvı yağı ile sütünü ekleyelim ve tekrar çırpın.
Sonrada kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek üzerlerin de sodayı döküp, iyice köprüsün.
Sonra ununu ekleyerek karıştıralım ve kek kalıbımızı yağlayalım.
Sonra hamurun bir kısmını kalıba dökelim ve kalan hamura kakaoyu ekleyelim ve kalıba dökelim ve kürdan ile şekil verelim.
Sonra 150 derecelik fırında 30 dk pişirelim ve fırından çıkan keki servis tabağına ters çevirip soğumasını bekleyerek kalıbı alalım. Sonra servise hazırdır.
Peynir Tadında Çökelek
Peynir Tadında Çökelek? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
sirke
süt
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 kg süt
1 tatlı kaşığı sirke
1 kase dolu dolu yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Süt ocağa alınır.
Ilıyanca sirke koyulur.
Kaynamaya yakın yoğurt ve tuz eklenir karıştırılır.
Kaynadıktan sonra 5 dk daha kaynatmaya devam edin.
Tülbent süzgeç ile süzün.
Süzgecin altına bir kap koyun iyice suyu süzülsün.
Baharatlı Kek
Baharatlı Kek? Baharatlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
kepekli buğday unu
buğday unu
un
muskat
şeker
sıvı yağ
tarçın
vanilya
yedi türlü baharat
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı kepekli un
1 kabatma tozu
1 vanilya
4 tanen orta boy havuç
Yarım su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı muskat
1 tatlı kaşığı yeditürlü

Hazırlanışı:
4 yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Çırpma işlemi bittikten sonra sıvı yağ ekleyip biraz daha çırpalım.
Daha sonra un,kabartma tozu, vanilya,baharatları ekleyelim.
Bir spatula yardımıyla karıştıralım,daha sonra havuç ve cevizi ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Harcımız pütürsüz olduktan sonra yağlanmış kek kalıbında dökelim.
180 derece ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Deneyerlere Şimdiden.
Sütlaç (Harika Lezzet)
Sütlaç (Harika Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
süt
tuz
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kase pirinç
1 paket vanilya
4 litre süt
1 kase şeker (kişiye göre değişir)
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkıyoruz. Tencereye pirinci alıp tuz atıyoruz ve sütün yarısını tencereye koyuyoruz.
Pirinçler pişene kadar karıştırıyoruz.
Sonra vanilyayı atıp kalan sütü ve şekeri de koyuyoruz.
Tekrardan kaynatıp kaselere koyuyoruz.
Tereyağlı Yumurta Kapama
Bu mis gibi tereyağlı yumurta kapama ile güne başlamanın tadına doyum olmuyor! Üstelik yapımı da öyle kolay ki. Deneyenler ona bayılacak.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tereyağlı
yumurta
kapama
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz-karabiber

Hazırlanışı:
Önce yumurtaları hafif kayısı kıvamına gelene dek haşlayın. Kabuklarını soyun ve boylamasına ikiye kesin.
Bir tavaya tereyağını alıp eritin, biraz kızartın. Yağa tadını ve rengini vermesi için baharatları da ilave edin.
Yumurtaları kesik kısımları alt tarafa gelecek şekilde tavaya dizin. Tavanın kenarından kaşıkla yağlardan alıp yumurtaların üzerine dökün. 2 – 3 dakika sonra ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin.
Fırında Pane Tadında Galeta Unlu Çıtır Uskumru Alabalık
Fırında Pane Tadında Galeta Unlu Çıtır Uskumru Alabalık? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
alabalık
fileto
galeta unu
un
tuz
uskumru
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 alabalık
5 uskumru fileto
3 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Fileto olmuş uskumru ve alabalığımızı yıkayıp süzdürüyoruz.
Tuzlayarak zeytinyağı ile her tarafını yağlıyoruz.
Üzerine galeta unu serperek balıklarımızı unlayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Pişen balıklarımızı içecek ve salatayla servis ediyoruz.
Yapımı kolay, çıtır çıtır çok lezzetli bir tarif.
Bana göre balığın en lezzetli ve en pratik hali.
Deneyeceklere.