mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Denizli Usulü Salçasız Kemikli Nohut Yemeği ( Düdüklüde )
Denizli Usulü Salçasız Kemikli Nohut Yemeği (Düdüklüde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
gerdan
haşlanmış nohut
karabiber
kemikli et
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet gerdan eti veya 200-250 gr kemikli et
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 baş kuru soğan
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle nohutu ayarlayın akşamdan ıslatılan nohut gerekli veya benim gibi anlık karar veriyorsanız nohutu yumuşayıncaya kadar haşlamanız gerekiyor.
Sıvı yağı düdüklü tencereye koyup yemeklik doğranan soğanları bir süre kavuruyoruz.
Sonrasında etleri ve nohutu düdüklüye ekliyoruz. Tuzu ve karabiberi de ekleyip
Üzerinine eğer sulu istiyorsanız 4 parmak geçecek kadar su ekliyoruz. Yoğun kıvamlı isterseniz 1-2 parmak geçmesi yeterli suyun.
Düdüklünün kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Arada kontrol edip nohutlar yumuşayana kadar düdüklüde pişirmeye devam ediyoruz.
Ben sulu tercih ettiğim için 4 parmak geçecek kadar su ekliyorum. Ve pişirme sürem yaklaşık 50 dakika dır.
İçli Köfte
İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ceviz kırığı
ceviz
domates salçası
salça
irmik
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yağsız dana kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik ince bulgur
2 çay bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
Bulguru ve irmiği ıslatmak için kaynar su
500 gram yağsız dana kıyma
3 adet küçük kuru soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ince kırılmış ceviz içi
Karabiber
Kırmızıbiber
Kekik
Kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kapta irmik, bulgur, tuz koyulup bir harmanlanır. Üzerine de demlenmesi için kaynar su koyulur. Ve demlenmeye bırakılır. (Yaklaşık 15 dk yeterli olacaktır. )
İç harcı hazırlamak için 3 adet soğan güzelce incecik doğranır. (Ben robotta çektim).
Sonrasında üzerine kıyma eklenip, iyice kavrulup, kendi suyunu da çektikten sonra baharatları ve cevizi koyulup az daha kavrulur ve soğumaya bırakılır.
Demlenen bulgur – irmik karışımına 1 tatlı kaşığı salça, 1 su bardağı un, yumurta eklenerek yoğrulmaya başlanır.
Yoğurma esnasında çorba kaşığı ile az az ara ara su eklemeniz yoğurma için çok kolay ve güzel olacaktır. (Ben yoğurma işlemini makinede yaptım).
Yaklaşık olarak 20 – 25 dk yoğrulur. Yoğurma bitince karışım katı hamur kıvamında, sert ve şekil almaya müsait bir hale gelecektir.
Sıra geldi şekil vermeye: şekil için ceviz büyüklüğünde alınıp, elimizi sürekli ıslatarak parmağımızla şekil veriyoruz.
Tüm hamuru şekil verdikten sonra bol yağda kızartıyoruz. (isteyen haşlama da tercih edebilir)
Zeytin Ezmeli Haşhaşlı Çıtır Rulolar
Zeytin Ezmeli Haşhaşlı Çıtır Rulolar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
haşhaş
yufka
zeytin ezmesi
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytin ezmesi
3 yemek kaşığı ezilmiş haşhaş
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Zeytinyağı
2 adet yufka

Hazırlanışı:
Zeytin ezmesi ve haşhaşı zeytinyağı ile karıştırarak sürülebilecek kıvama getirin.
Cevizi de ilave edip yufkanın her yerine eşit miktarda sürün.
Karışımı sürdüğünüz yufkanın üzerine diğer yufkayı serip aynı şekilde zeytin ezmeli karışımdan sürün.
İnce ince üçgenler keserek rulo yapın.
180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Doyurucu Yumurta Salatası
Doyurucu Yumurta Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
maydanoz
pul biber
siyah zeytin
zeytin
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
10 adet siyah zeytin
Bir tutam maydanoz
Pul biber
Tuz
1 yemek kaşığı zeytin yağ

Hazırlanışı:
Yumurtamızı haşlıyoruz kabuklarını güzelce soyup tabağımıza haşlanan yumurtamızı ve maydanozumuzu doğuruyoruz.
Zeytinlerimizin çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölüp tabağımıza zeytinleri de ekliyoruz.
Pul biberini ve tuzu kendi zevkimize göre ayarlayıp zeytin yağımızı da ekledikten sonra karıştırıp afiyetle yiyelim.
Kereviz Sapından Mis Gibi Çorba
Kereviz Sapından Mis Gibi Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kereviz sapı
muskat
sarımsak
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 dal kereviz sapı (yeşil kısmı yani)
1 tane havuç
1 tane soğan
2 diş sarmısak
5 yemek kaşığı yoğurt (dolu dolu)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı su
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı un
Karabiber
Tuz
Muskat (yarım çay kaşığı rendesi kadar)

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve havucu küçük küçük doğrayıp bir tencerede zeytinyağında hafifçe kavuruyoruz.
Daha sonra kereviz saplarınıda aynı şekilde doğrayıp, onuda tencereye alıp, en son sarımsağıda doğrayıp, içine atıp, tekrardan kavuruyoruz.
Hafif kavrulan sebzelerin üstüne 5 su bardağı sıcak su ekleyip, altını kısıp, 5 dakika pişmeye bırakıyoruz.
O süre içinde, çukur bir kaba yoğurt un ve yumurtayı koyup çarpıyoruz.
Çırptığımız yoğurt karışımının içine kaynayan sebzenin suyunu bir kepçe yardımıyla alıp yavaş yavaş ekliyoruz. Yalnız suyun yarısından çoğunu yoğurt karışımına ekliyoruz ki yoğurdumuz kesilmesin ve yaptığımız bu karışımı tencereye alıyoruz.
Üstüne tuz ve karabiberi ekleyip, kısık ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.
Muskatımız varsa onuda ekliyoruz yoksa böylede güzel oluyor. şimdiden.
Emin olun çok beğeneceksiniz ve bundan sonra kereviz saplarımız boşa gitmeyecek
Fırında Taze Fasulye Yemeği
Fırında Taze Fasulye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
salça
sarımsak
şeker
soğan
su
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram taze fasulye
1 adet soğan
4 adet biber
2 adet havuç
3 adet domates
5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı şeker
4, 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Taze fasulyeleri temizleyip kesip yıkayalım.
Borcama yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı, biberi ekleyip üzerine küp kesilmiş havucu ekleyip fasulyeleri koyup onunda üzerine doğranmış domatesi ekleyelim.
Tuz ve karabiber serpip şekeri de ekleyip suda eritilen salçayı ilave edin.
Salçalı su dahil toplam 4- 5 bardak su ekleyip arada karıştırarak fırında 250 derecede pişirelim.
Çoban Salatası
Taze domates, salatalık, yeşil biber ve otlarla hazırlanan ferahlatıcı çoban salatası tarifi. Yaz sofralarının vazgeçilmezi olan salata için buyurun.
Kategori: Salata
Etiketler: çoban
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet orta boy salatalık
4 adet orta boy sivri biber
7 dal taze soğan
3 adet büyük boy domates
2-3 dal maydanoz
7-8 dal taze nane
30 mililitre zeytinyağı
30 mililitre limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Çoban salatası için tüm sebzeleri bol suyla yıkayın.
Salatalıkları soyun. Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Taze soğanların kök ve dış katmanlarını temizleyin.
Salatalık ve domatesleri küp küp doğrayın. Taze soğanları 1 cm kalınlığında doğrayın.
Doğradığınız sebzeleri, ince kıyılmış maydanoz ve nane ile birlikte bir salata kabına alın.
Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu çırparak sosu hazırlayın.
Sosu salatanın üzerine gezdirin ve karıştırarak servis edin. Çoban salatası hazır.
Sarımsaklı Baton Ekmek
Sarımsaklı Baton Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
ekmek
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet baton ekmek
2 diş sarımsak
Az maydanoz
Yarım su bardağı zeytinyağı
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Ekmeğimizi bütünlüğünü bozmadan dilimliyoruz.
Zeytinyağı, maydanoz, sarımsağı karıştırıyoruz.
Bir fırça yardımıyla ekmeğin üzerine ve dilim aralarına sürüyoruz.
Dilimlenmiş aralara kaşar peyniri koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişiriyoruz.
Havuçlu Peynirli Poğaça
Havuçlu Peynirli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
kabartma tozu
mahlep
margarin
peynir
şeker
sirke
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr margarin (tereyağıda olabilir)
2 tane yumurta (sarısı üstüne)
3 tane orta boy rendelenmiş havuç
1 çorba kasesi peynir
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerine zeytinyağı ile çırpılmış yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
Evde Kolay İskender
Evde Kolay İskender? Onlarca kişinin defterindeki Evde Kolay İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bazlama
domates
et döner
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet bazlama ekmeği
1-2 adet rendelenmiş domates
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı tereyağı (tereyağını bol sevenler arttırabilirler)
2 paket marketten hazır et döner
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak küçük bir tencerede 1, 5 yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz daha sonra üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyip biraz kavuruyoruz.
Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyerek kaynatıyoruz sosumuz hazır.
Tost makinesinde bazlama ekmeklerini bir güzel ısıtıyoruz ve sonradan küp küp doğruyoruz.
O arada bir tencereye aldığımız etleri isteğe bağlı bir şekilde ısıtıyoruz. Ekmekleri tabaklara koyup üzerine yaptığımız domates sosundan ekliyoruz.
Isınan etlerimizi de ekmeklerin üstüne ekleyip yanına yoğurt koyuyoruz ve son olarak 3 yemek kaşığı tereyağını eritip üzerlerine ekliyoruz.
Tereyağına pul biber ekleyebilirsiniz servise hazır. Not: Yapanlar lütfen fotoğraflarını atsın ellerinize sağlık
Mor Lahanalı Semizotu Salatası
Akşam yemeklerinde ana yemeklerin yanına enfes bir salata hazırlamak istiyorsanız tam size göre bir tarifimiz var! Mor lahanalı semizotu salatası
Kategori: Salata
Etiketler: mor
lahanalı
semizotu
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet semiz otu
3 adet domates
2 adet salatalık
4 yemek kaşığı mısır
1/3 adet mor lahana
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Semizotunun topraklı olan kısımlarını kesin, körpe kısımlarını ayıklayıp güzelce yıkayın.
Domates ve salatalıkları da küçük küçük doğrayın.
Bir tabakta bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın.
Üzerine istediğiniz miktarda zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu ekleyip, tekrar karıştırın.
Sabah Kahvaltılarına Yalancı Börek
Sabah Kahvaltılarına Yalancı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
maydanoz
peynir
pul biber
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı peynir
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı un
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve tereyağ hariç hepsini bir kapta karıştırıyoruz.
Sonrasında tavamıza tereyağımızı ekleyip eritiyoruz.
O sırada yumurtalarımızı karışımımıza ekleyip karıştırdıktan sonra tavaya döküyoruz.
Altı piştikten sonra diğer yüzünü çevirip pişiriyoruz. Sonrasında servise hazır
Patlıcanlı Milföy Ruloları
Patlıcanlı milföy ruloları tarifi ile keyifli bir ara öğünü ana öğün sayıp günü şımararak tamamlayabilirsiniz. Şenlensin altın günü!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: patlıcanlı
milföy
ruloları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 adet milföy hamuru
2 adet patlıcan
10 adet mantar
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı iri çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Milföylerin buzlarını çözmek için tarifi yapmaya başlamadan 1 saat önce dolaptan çıkarın.
Patlıcanları küp küp doğrayın, mantarları temizleyip patlıcanlarla hemen hemen aynı boyda olacak şekilde kesin.
Fırını 170 derece fansız programda ısıtmaya başlayın.
Geniş bir sote tavasını ısıtın.
Zeytinyağını ilave edin ve ısınınca patlıcan ve mantarları ilave edin.
Patlıcanlar yumuşayınca biber salçasını ve baharatları ilave ederek son dokunuşu yapın.
Milföy hamurlarını yan yana dizerek açın.
Hamuru istediğiniz şekilde genişlettikten sonra ortasına iç harcı ilave edin. Ve bıçak yardımı ile resimde görüldüğü gibi kesin.
Düzgün yuvarlak şekli koruyacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
8-10 dakika pişirin ve işte bu kadar kolay,!
En Pratik Leziz Börek
En Pratik Leziz Börek? Onlarca kişinin defterindeki En Pratik Leziz Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ ve zeytinyağı karışık
2 adet yumurta bir tanesinin sarısı üzeri için
2 çay bardağı süt
Ufalanmış beyaz peynir

Hazırlanışı:
Sos malzemesini çırpıp homojen olmasını sağlıyoruz.
Tepsiyi tereyağı ile yağlayıp yufkaları 2-3 bölüyoruz.
Her yufkanın arasına sostan döküyoruz.
Orta kısmına peyniri de koyup yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
Böreğimizi dilimleyip kalan sosu da üzerine döküyoruz.
Yumurta sarısını da sürüp önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Susamlı Kurabiye
Susamlı Kurabiye? Susamlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
üzüm sirkesi
sirke
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kapta yoğurulur.
Daha sonra dilediğiniz şekli verebilirsiniz hamura ve tepsiye dizilir.
Bir fırça yardımıyla hazırlanan sos üstüne sürülür ve üzerine fazlasıyla susam serpilir ve 180° fırında 30 dk pişirilir.
Gülen Kalp Temalı Fındıklı Kurabiye (Tam Ölçüsünde)
Gülen Kalp Temalı Fındıklı Kurabiye (Tam Ölçüsünde)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
50 gr kadar oda sıcaklığında tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı toz haline getirilmiş fındık içi
2.5-3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki tereyağ, yumurta ve şeker iyice karıştırılır.
Daha sonra sırasıyla diğer malzemeler eklenir.
İyice yoğurduktan sonra nasıl şekil alınır diye endişelenmeyin.
Hazırlanan kurabiye hamuru buzdolabında yaklaşık yarım saat, 1 saat dinlendirilir.
Ben bir saat beklettim.
Dinlenen hamur istenilen şekil verilir.
Ben kare tercih ettim.
Yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok fazla pembeleşmeden pişirilir ve tepside hiç dokunmayarak soğuması beklenir.
Başka bir kaba alınarak dizilir.
Üzerine benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ile gülen kalp şekli verilir.
Bunu yaparken resimde göreceğiniz gibi buzdolabı poşeti içine erimiş çikolatayı koyup, iğne yardımıyla ucundan delinerek şekil verdim.
Sonuç resimde gördüğünüz gibi deneyeceklere şimdiden kolay gelsin,!.
Spoonful
Kremsi ve akışkan kreması ile üzerindeki çikolata sosunun enfes aromasını seveceğiniz, kaşık kaşık yedirtecek çok lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Kremalı Tatlı Tarifleri
Hazır Kekli Kolay Tatlılar
Çikolatalı Tatlı Çeşitleri
Pratik Misafir İkramlıkları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
200 ml sıvı krema
100 gr sütlü çikolata
100 gr bitter çikolata
1,5 paket hazır kakaolu kek

Hazırlanışı:
Spoonful tatlısı için; öncelikle derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı dolusu un, 2 yemek kaşığı dolusu nişasta, 1 su bardağı toz şeker ve 2 adet yumurta sarısı koyun.
Ardından malzemelerin üzerine 1 litre sütü döküp, bir yandan da çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Kremayı koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kremanız piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, tekrardan çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız kremayı soğuması için başka bir kap içine aktarın. Üzerini streç film ile kapatıp, kenarda iyice soğuyana kadar bekletin. Daha sonra buzdolabına koyup, 1-2 saat kadar daha soğumasını sağlayın. Bu süreçte kremanız soğudukça koyu bir kıvam alacaktır. Krema soğuduktan sonra üzerine 200 ml sıvı krema ekleyin. Yağ oranı yüksek olan sıvı krema kullanın.
Mikser yardımı ile pürüzsüz, kremsi ve hafif akışkan bir kıvam alana kadar 4-5 dakika kadar çırpın.
Spoonful tatlısının tabanı için; 1 buçuk paket hazır kakaolu keki dilimleyip, mutfak robotu içine koyun.
Kek dilimlerini mutfak robotundan iyice geçirin. Hazır kakaolu kek yerine kakaolu bisküvi de kullanabilirsiniz. İsteğe göre kakaolu kekinizi evde kendinizde yapabilirsiniz.
Spoonful tatlısının üzeri için; 100 gr sütlü çikolata ve 100 gr bitter çikolatayı benmari usulü eritin. İsteğe göre sadece bitter ya da sadece sütlü çikolata kullanabilirsiniz. İsteğe göre ganaj olarak da hazırlayabilirsiniz. Bunun için 200 ml sıvı kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve içine çikolataları ekleyip, iyice eriyene kadar karıştırın.
Robottan geçirdiğiniz kakaolu kek kırıntısını isteğiniz boyutlardaki kaplara eşit olarak paylaştırın. Biz tarifte büyük boy bir kap kullandık. Siz isteğe göre porsiyonluk kaplarda da yapabilirsiniz.
Kek kırıntısının üzerine hazırladığınız kremayı döküp, eşit bir şekilde yayın.
Son olarak kremanın üzerine servise yakın benmari usulü erittiğiniz çikolatayı döküp, eşit bir şekilde yayın.
Hazırladığınız spoonful tatlısını hiç bekletmeden hemen servis edebilirsiniz. Tatlınızın çikolatasını döktükten sonra kesinlikle buzdolabına koymayın. Eğer koyarsanız çikolata katılaşır ve yemeniz ise çok zorlaşır. Bu yüzden çikolatayı servise yakın üzerine döküp, servis edin. İsteğe göre tatlınızı küçük porsiyonlarda muhallebili olarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Tüketeceğiniz zaman tatlıyı buzdolabından çıkartıp, 20-25 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra üzerine çikolatayı dökebilirsiniz.
Bagel (Amerika Simidi)
Bagel (Amerika Simidi)? Bagel (Amerika Simidi) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
margarin
şeker
siyah haşhaş
haşhaş
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
400 ml süt
1 yumurta sarısı ( beyazı üstü için )
800 gram kadar un
50 gram yumuşak margarin
2 tatlı kaşığı tuz
3 litre su
2 yemek kaşığı bal
Yumurtanın beyazı
Siyah haşhaş
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle mayayı şekeri ve suyu bir kabda iyice karıştırıyoruz.
Ilık sütü, tuz, yumurta ve margarini ekleyip karıştırıyoruz.
Unu kontrollü ekleyerek ele yapısmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ( bana 700 gram un yeterli oluyo, ama kullandığınız una göre değişebilir).
Hamurumuzu kapalı 1 saat mayalandırmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan 12 eşit yuvarlaklar yapıp, üstünü tekrar örtüp 30 dakika daha mayalıyoruz.
Ortalarını parmağımızla deliyoruz ve iki iki elimizin işaret parmaklarını kullanarak genişletiyoruz ( donut şeklini almalı).
Bir tencerede suyu kaynatıp içine balı ekliyoruz.
Bagelleri suda her iki tarafını 30 saniye kaynatıyoruz.
Yağlı kağıdı serdiğmiz tepsimizde yerleştirip üstüne yumurta beyazını sürüyoruz.
Haşhaş ve susam karışımımızı serpiyoruz.
Fırının en altına su dolu yanmaz bir kap yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış, alt üst 180 derece / turbo 170 derecede altları kızarana kadar pişiriyoruz.
Siz yarım ölcüde yapabilirsiniz yada ikinci tepsiyi daha az pişirip buzluğa da atabilirsiniz. Çıkarınca fırına verip kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
domates sosu
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı bulgur
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3-4 yemek kaşığı domates sosu veya 2 kaşık domates salçası
7-8 su bardağı ısınmış su

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerin ikisini doğruyoruz çok ufak olmayacak şekilde.
Daha sonra tencereye yağı koyuyoruz ve kızdıktan sonra biberleri biraz kavuruyoruz.
Ardından domates sosunu ekliyoruz biraz daha kavuruyoruz. Yıkamış olduğumuz bulguru biberli sosun üzerine ekliyoruz ve ısınmış suyun bir kısmını ilave ediyoruz. Dikkatlice ekleyiniz pilav lapa olmasın tadına bakarak pişmiş olduğunu anladığınızda su ilave etmezsiniz. tadı sofralarınızı şenlendirir:)
Tavuk Fajita
Tavuk Fajita? Binlerce kişinin defterindeki Tavuk Fajita Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
göğüs eti
kapya biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
limon suyu
sarımsak
soğan
tavuk fileto
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk fileto /göğüs
3 diş ince dövülmüş sarımsak
Yarım limonun suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı ucuyla toz kırmızı biber
1 çay kaşığı ucuyla zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 büyük boy kuru kirimizi soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı etli biber
1 adet yeşil etki biber

Hazırlanışı:
Tavuk ve sebzeler jülyen şeklinde doğranır(uzunlamasına).
Tavuk marine malzemeleriyle beraber uygun bir kaba alınır, karıştırılır üzeri streçlenip buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir. Fazla zamanınız yoksa mutlaka yarım saat dinlendirin.
Sebze ve tavuğu ayrı ayrı pişirmenizi öneririm.
Ocağa uygun bir tava alıp iyice ısıtın.
Tavuğun hepsini birden atmayın tava aldığı kadar teker teker koyup fazla sulanmadan pişirin. Aksi taktirde tavuk suyunu salar ve haşlanır.
Kızaran tavukları bir tabağa alın. Aynı tava içerisinde önce soğanlar 1-2 dakika sotelenir ve daha sonra biber ilave edilir.
Sebzeleri fazla karıştırmadan pişirin ki fazla ezilmesin.
Tavayı arada sallayarak karışmasını sağlayabilirsiniz.
En son (tuz )varsa tuz yerine 2 yemek kaşığı soya sosu ve karabiber ilave ederek, sebzeler hafif diri kalacak şekilde az daha soteleyin ve ocaktan alın.
Tavuğu da üzerine ilave ederek karıştırın. Gerekirse tuz ilavesi yapın ve afiyetle tüketin.
Çilekli Limonata
Çilekli limonata tarifimiz ile yaz aylarına ferahlık katın. Çilekli limonata yapımına dair tüm püf noktalarını sizin için hazırladık!
Kategori: Blender ile Pratik Tarifler
Etiketler: çilekli
limonata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15-20 adet çilek
3 adet limon
3/4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Limonların kabuklarını rendenin ince kısmıyla aldıktan sonra sularını sıkın.
Limon kabuğu rendesini bir kase içinde toz şekerle birlikte karıştırarak 1-2 dakika yoğurun.
Üzerine limon suyunu ilave edin. Şeker eriyene dek karıştırın.
Yıkayıp saplarını ayıkladığınız çilekleri bir blendera alın. Üzerine limonlu karışımı ilave edin. Pürüzsüz olana dek yüksek ayarda karıştırın.
Karışımı bir süzgeç yardımıyla süzün.
Süzdüğünüz karışıma suyu da ilave ederek bir sürahiye aktarın.
Buzdolabında soğuduktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.!

Besin değerleri: calories: 132 kalori