mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Süzme Yoğurtlu Salçalı Annemin Bayram Köftesi
Süzme Yoğurtlu Salçalı Annemin Bayram Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr köftelik dana kıyma
1 adet kuru soğan (Kabuğu soyulup rendelenmiş )
1 diş sarımsak (Kabuğu soyulup rendelenmiş )
1 tatlı kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber
2 çay kaşığı kekik, kimyon
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 küçük çay kaşığı çok az ucu karbonat
1 tutam ince kıyım maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kapta köfte malzemeleri iyice yoğuralım. Yumurta kadar parçalar alalım.
Yuvarlak şekil verip bastıralım tabağa dizelim. 1 saat buzdolabında bekletelim.
Sonra tavaya yağı koyalım kızdıralım. Orta ateşte kızgın yağda kızartalım.
Havlu kağıt serili tabağa alalım. Sonra servis tabağına dizelim. Yanında istediğimiz garnütürle tüketebiliriz.
Kimyonlu Ve Soğanlı Fava
15Dk Hazırlama Ve 17Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Kimyonlu Ve Soğanlı Fava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yunan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Salata ve Meze Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Yunan Mutfağı Yemekleri
Meze Tarifleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım kg bakla
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 soğan
Tuz

Hazırlanışı:
1. Baklaları su dolu bir tencereye alıp 8 saat bekletin.
2. Suyunu değiştirip 10 dakika haşlayın.
3. İkinci kez süzüp teker teker kabuklarını soyun.
4. Baklaları yeniden bir tencereye alıp 10 bardak su ekleyin.
5. Kısık ateşte 1-2 dakika boyunca karıştırarak haşlayın.
6. Baklalar yumuşamaya başlayıp püre kıvamına gelinceye kadar arara ara karıştırarak haşlayın.
7. Servis tabağına alıp soğumaya bırakın.
8. Kimyonu küçük bir tavaya alıp 4-5 dakika kavurun.
9. Bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip 1 dakika kızartın.
10. Soğanı soyup ince kıyın.
11. Tuzla karıştırıp tuz ve kimyonla birlikte favanın üzerine yayın.
12. Geri kalan zeytinyağını da üzerine döküp dilimleyerek soğuk servis yapın.
13.
14. Dilerseniz, yemeklerin yanında sunabileceğiniz pratik fava tarifini de deneyebilirsiniz.
Tahinli Çörek
Tahinli Çörek? Tahinli Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maya
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yumuşamış margarin
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 su bardağı tahin
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce hamuru için sütü mayayı ve ve şekeri karıştırıp 10 dk mayalandırıyoruz.
Sonra unu yağları tuzu ekleyip unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Sonra yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz hamur mayalanırken tahinli harcı için tahini ve şekeri karıştırıyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra hamuru 8 parçaya bölüyoruz.
Hamurları elimizle biraz açıp içine tahini sürüp rulo şeklinde sarıp yuvarlıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
krem şanti
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 ml süt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket krem şanti
1 paket çilek

Hazırlanışı:
İlk önce tencereye sut, vanilya, şeker, un ve nişastayı alalım ve kısık ateşte pişirelim.
Muhallebi olana kadar karıştıralım.
Ve sonra ocaktan alıp krem şantiyi dökelim ve karıştıralım.
Fındığı önceden mikserle ezelim.
Sonra kaselere önce ezilmiş fındık (isteğe göre başka bir şey de olabilir).
Sonra krem şanti, sonra yine ezilmiş fındık ve en son çilek koyalım üzerine.
Ekmek Hamuruyla Pide
Ekmek hamuruyla pide tarifi için malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Enfes bir sosisli kaşarlı pide hazırlayacaksınız.
Kategori: Pide
Etiketler: ekmek
hamuruyla
pide
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet ekmek hamuru
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
4-5 adet sosis
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Hazır ekmek hamurunu iki parçaya ayırın. Biraz unla birlikte tezgahta pide şekli vererek açın.
Fırın kağıdı serili fırın tepsisine alın. Önce kaşar peynirini ekleyin ve kenarlarını kapatın. Dilimlediğiniz sosisleri ekleyin.
Kenarlarını fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.
Fırından aldığınızda kenarlarına tereyağı sürün. Dilimleyip servis edin,.
Kızartılmış Patates Salatası
Kızartılmış Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet patates
1 adet kırmızı biber
1 adet küçük kuru soğan
7-8 dal maydanoz
Tuz, pul biber
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup biraz ince yuvarlak dilimlere kesin. Bol kızgın yağda kızartın.
Soğanı piyazlık doğrayıp acısını almak için tuzla ovun. Biberi uzun ince (jülyen) kesin.
Maydanozu incecik kıyın.
Doğranan sebzeleri ve kızaran patatesleri karıştırma kabına alın.
Tuz ve pul biber atıp karıştırın. (Kızaran patatesleri havlu kağıt üzerine koymayın, yağdan süzgeçle süzüp direk sebze karışımına ekleyin. Ekstra yağ eklemeyin, patateslerin yağı yetiyor. ) Servis tabağına alın.
Anne Köftesi (Denemelisiniz)
Anne Köftesi (Denemelisiniz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
karbonat
kimyon
kıyma
nane
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
üzüm sirkesi
sirke
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kıyma (Koyun,dana karışık)
1 soğan
1 yumurta
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karbonat
1 diş sarımsak
Tuz, nane,pulbiber,karabiber, kimyon, bayat ekmek içi (şekil verirken)
Ayrı kapta 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıymamızı yoğurma kabına alalım.
Soğanımızı rendenin ince tarafı ile rendeleyip suyu ile birlikte ekleyelim.
Sarımsağı dövüp koyalım.
Yumurtayı kırıp diğer yazdığım bütün malzemeleri ekleyelim.
Ekmek içinin miktarını belirtmedim.
Kıyma toplanana kadar ekleyelim ve çok çok iyi yoğuralım mümkünse buzdolabında dinlendirelim.
Şekil verirken bir kaseye zeytinyağı ve sirke koyalım.
Elimizi önce ona bulayıp sonra köfteden parçalar koparıp şekillendirelim.
Kızartma tavasında yağ eklemeden (kendi yağı yeterli geliyor) kısık ateşte kurutmadan pişirelim. Deneyenlere
Kaşarlı Sosisli Milföy Böreği
Kaşarlı Sosisli Milföy Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
sosis
susam
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
Dilim kaşar
Sosis
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını erimesi için dışarıda bekletelim.
Milföy hamurlarını ortadan bölmüyoruz. Hamuru uzunlamasına alıp, dilim kaşar koyup üzerine de 1 adet sosis koyuyoruz.
Daha sonra rulo şeklinde doluyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığımız börekleri diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpiyoruz.
200 derece ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Puf puf lezzetli bir börek oluyor.
Nohutlu Sebze Yemeği
Nohutlu Sebze Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Nohutlu Sebze Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
kabak
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
köri
patates
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
3 adet patates (doğranmış)
2 adet kırmızı biber (doğranmış)
3 adet kabak (doğranmış)
2 yemek kaşığı kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kaşığı domates salçası
2-3 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Pul biber
Köri
Kimyon

Hazırlanışı:
Soğanı, kırmızı biberleri küp küp doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Salçayı ekleyip karıştırın.
Küp doğranmış kabağı, patatesleri, nohudu ve baharatları ekleyin, biraz kavurun.
Sıcak suyu ilave edin, kapağını kapatıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Prasalı Havuçlu Börek
Prasalı Havuçlu Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
çörek otu
havuç
pırasa
sıvı yağ
süt
tuz
yaprak
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 büyük dal pırasa
2 orta boy havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ(zeytinyağı ve ya ayçiçek yağı)
1 çay kaşığı tuz
6 ve ya 8 yaprak yufka
Yarım su bardağı süt
2 adet yumurta
Çörekotu

Hazırlanışı:
Pırasaları doğruyoruz. (beyaz kısımlarıyla birlikte) Tencereye alıyoruz.
İçine 2 yemek kaşığı kadar yağ ve bi çay kaşığı kadar tuz koyup orta kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz.
O sırada havuçlarımızı rondodan geçiriyoruz.
Pırasalar biraz sönmeye başlayınca havuçları üstüne ekleyip biraz daha sönene kadar pişiriyoruz.
Biraz pişirdikten sonra ocaktan alıp iç harcımızı soğutalım(yufkayı yırtmasın diye).
Biraz soğuduktan sonra her bir yufka yaprağına harcımızdan 3 yemek kaşığı kadar koyuyoruz. Ve yaprak sarar gibi yufkayı sarıyoruz.
Hepsinde aynı işlemi yapıp altını yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine bi kasede karıştırdığımız süt ve yağı eşit bir şekilde döküyoruz.
Daha sonra üzerine yumurta sürüp isteğe göre susam, çörek otu ve ya haşhaş serpiyoruz. (ben siyah çörek otu serptim. )
Böreği kıtır sevenlerin önceden fırını iyice ısıtması gerekir. Önceden ısıttığımız fırına atıyoruz. 200 derecede yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz. Mutlaka deneyin.
Az Malzemeli Sıvı Yağla Yapılan Ağızda Dağılan Kurabiye (Videolu)
Az Malzemeli Sıvı Yağla Yapılan Ağızda Dağılan Kurabiye (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştırma kabında karıştırıyoruz.
Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp diziyoruz.
Daha sonra kurabiyelerimizi şekere batırıp kaşık ile şekil veriyoruz.
Son olarak 180 derece fırında 17 dakika pişiriyoruz. Detaylı tarifi videomda seyredebilirsiniz.
Ekşi Mayalı Ekmek
Ekşi Mayalı Ekmek? Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
su
süt
tereyağı
un
yoğurt suyu
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı süt (Olmasa da olur)
2 su bardağı ılık su
Kıvam alana kadar un (Yaklaşık 8 su bardağı)
1,5 yemek kaşığı ekşi maya

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri ekliyoruz. Unu katıp eksi mayayı üzerine ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Elimizi bırakana kadar güzelce yoğrulması lazım. Eğer hamur elinize yapışırsa hafif elinizi yağlayarak veya unlayarak hamuru bıraktırabilirsiniz.
Sonra yoğurduğunuz kabin içindeki hamurun ağzını başka bir kap yardımıyla veya kabınız kapaklıysa kapağını kapatarak kaloriferin yanında bekletelim.
Üzerini battaniye saralım. 5- 6 saat kadar mayalanmasını bekleyelim. Daha sonrasında hamuru tezgaha alıp 4 eşit büyüklükte bezelere ayıralım tepsiye koyalım fırında yaklaşık 1 yada 1 buçuk saat pişirelim. f
Fırından çıkar çıkmaz biraz tereyağını üzerine sürersek üst kabukları yumuşak ve parlak olur. Hamuru mayası kendi ellerinizle yaptığınız bu ekmeği afiyetle yiyiniz:)
Dumanı Üstünde Kereviz Yaprağı Çorbası
Dumanı Üstünde Kereviz Yaprağı Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
pul biber
soğan
su
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kerevizin yaprakları
1 adet soğan
3-4 adet yeşil biber
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı un
6 su bardağı su ve ya et suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğan ve biberler doğranarak 3-4 yemek kaşığı zeytinyağında 1 çay kaşığı pul biberle kavrulur.
Ardından un eklenir.
Biraz da kavrulduktan sonra doğranmış kereviz yaprakları ilave edilir ve yoğurt eklenip çırpılır.
Ardından suyu da eklenip kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
Tuzu da eklenip 5 dakika kaynadıktan sonra altı kapatılıp sıcak sıcak servis edilir.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
fındık
fıstık
kabartma tozu
meyve
muz
nutella
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
Kabartma tozu
Vanilya
1 su bardağı süt
Çeyrek su bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı un
Nutella
Muz( İstediğiniz meyveler ile süsleyebilirsiniz)
Çikilota parçaları
Çikolata sosu
Dilerseniz fındık fıstık da ekleyebilir siniz, ben evde olan malzemeleri kullandım

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bir iki dakika çırpın.
Geri kalan tüm malzemeleri ekleyip hemojen bir karışım olana kadar çırpın
Waffle makinasını çalıştırın (krep tavası ile de olur)
Waffle makinası 5 dakika ısınsın
Çok az yağlayın
Waffle hamurundan az miktarda dökerek makinanın kapağını kapatın. Fazla dökerseniz taşıyor dikkat edin.
Ayar düğmesinden kızarıklık oranını ayarlayabilir siniz
Hemen pişiyor
Sıcakken nutella sürün ve dilediğiniz gibi süsleyin Çayla yada sütle çok güzel gidiyor afiyet bal şeker olsun:)
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet oda ısısında yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 çay bardağı çekilmiş ceviz fındık
1 çay bardağı hindistancevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
4 bardak süt
1 yumurta sarısı
Yarım bardak un
Yarım bardak nişasta
Yarım bardak şeker
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp kaynadıktan sonra limonu ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıp soğuması için bekletelim.
Yumurta ve şekeri güzelce krema gibi olana kadar mikserle çırpalım.
Daha sonra yağı ilave edip bir spatula yada tel çırpıcıyla karıştırmaya devam edelim.
Galeta unu ceviz hindistan cevizi kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
Yağlayıp unladığımız tepsiye döküp 175 derece fırında pişirelim.
Fırından aldığımız tatlının ilk sıcağı çıkana kadar 5 dakika kadar bekleyip soğuk şerbeti dökelim.
Muhallebi için vanilya ve kremşanti hariç tüm malzemeyi karıştırıp kıvam alana kadar pişirelim biraz ılındıktan sonra vanilya ve krem şantiyide ekleyip çırpalım.
Tatlının üzerine muhallebiyi döküp düzeltelim oda ısısına gelince dolaba kaldıralım. Servis etmeden önce üzerine bolca hindistancevizi dökelim.
Kıymalı Pide
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kıymalı Pide Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Pide Tarifleri
Öğle Yemeği
Atıştırmalık
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr dana kıyma
1 sal&ccedil;alık kırmızı biber
1 sarı biber
1 soğan
&Ccedil;eyrek demet maydanoz
Tuz
Kırmızı pul biber
2 su bardağı un
Yarım su bardağı ılık s&uuml;t
20 gr yaş maya
1 yumurta
3/4 &ccedil;ay bardağı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Tarife başlarken hamur i&ccedil;in; un, s&uuml;t, yumurta, maya, eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiberi karıştırın ve 15 dakika kadar yoğurun.
2. Hazırlanan hamurun &uuml;st&uuml;n&uuml; nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p yarım saat bekletin.
3. Bu esnada soğan, maydanoz ve biberleri ufak doğrayın.
4. Tuz ve kırmızı pul biberi ekleyin.
5. Ardından kıymayı da karışıma ilave edip 3 dakika kavurun.
6. Mayalanan hamurdan 4 eşit beze koparın.
7. Oklavayla a&ccedil;ıp ortalarına kıymalı karışımdan paylaştırın.
8. Hamurun kenarlarını kapatın.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
10. Kıymalı pideyi, tadını bastırmayacak patates salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.
11. Şimdiden.
Sodalı Börek ( Su Böreği Tadında )
Sodalı Börek (Su Böreği Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maden suyu
maydanoz
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet hazır yufka
300 gram lor peyniri
Yarım demet maydanoz
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Fırın tepsisine iki çorba kaşığı kadar sıvı yağ sürün ve dört yufkayı üst üste buruşturarak yerleştirin.
Arasına kıyılmış maydanozlu lor peynirini serpiştirin.
Tekrar üzerine kalan iki yufkayı üst üste koyarak kapatın.
Sos malzemesini hazırlayın, iki yumurtayı çırpın, süt ve sıvı yağ ekleyin.
Bir şişe maden suyunu da yavaş yavaş dökerek çırpın, dikkat edin kabarıyor.
Böreği dilimleyin ve bütün her yeri sosla ıslanınca ya kadar sosu üzerine dökün.
En az bir saat bekletin yada vaktiniz varsa üzerini strechleyin ve buzdolabında sabahtan yapıp akşam pişirebilirsiniz, sosuyla ne kadar beklerse o kadar iyi sonuç alırsınız.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 35, 40 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirin.
Piştikten sonra biraz dinlendirin sonra servis yapabilirsiniz.
3 Malzemeli Fıstık Ezmesi
3 malzemeli fıstık ezmesi tarifiyle evde fıstık ezmesi yapmak çok kolay. Kıvamı da nefis. Mutlaka denemelisiniz bu lezzeti.
Kategori: Sizden Gelenler
Etiketler: 3
malzemeli
fıstık
ezmesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram yer fıstığı
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
Çiğ yer fıstıklarını fırın tepsisine yayalım. 100-150 derecede hafif çıtırtı duyana kadar bekletelim. Hazır olan fıstıkları sabırla kabuklarından ayıralım.
Fıstıkları rondoya almadan önce biraz fırında ısıtalım ve kıvam alana kadar rondoda çekelim. Bu işlemi yaparken ara ara karıştıralım ki fıstıklar güzelce harmanlansın.
Tatlandırmak için bir tatlı kaşığı bal ve bir tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı ekleyip akışkan hale getirene kadar işleme devam edelim. En sade ve en sağlıklı haliyle fıstık ezmemiz hazır.
Narlı Çikolata Tarifi
Narlı Çikolata? Narlı Çikolata Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
bitter çikolata
çikolata
nar
sütlü çikolata
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket bitter veya sütlü çikolata
Yarım nar

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritelim.
Küçük silikon kek kalıplarına, küçük kağıt kek kalıbını koyup erittiğimiz çikolatayı ekleyelim.
Üzerine nar ekleyip üzerine tekrar çikolata ekleyelim.
Buzdolabında 2-3 saat bekletelim.
Tereyağlı Puf Puf Açma Poğaça
Tereyağlı Puf Puf Açma Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı oda sıcaklığında süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 buçuk – 7 su bardağına yakın un
1 paket instant maya
Yeterince tereyağ
1 yumurta sarısı
Yarım yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kaba alarak unu kontrollü ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
Üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurun etrafından toplayarak havasını alıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Oda sıcaklığında tereyağından parçalar alıp her bezenin üzerine şekilde görüldüğü gibi ekliyoruz.
Tereyağlı kısımdan elimizle açarak dikdörtgen bir hamur elde ediyoruz.
Rulo yapıp bükerek uçlarını birleştiriyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye alıp 15-20 dakika tepsi mayası için bekletiyoruz.
Üzerine yumurtalı harçtan sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Servise hazır.
Tost Makinasında Waffle
Tost Makinasında Waffle? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket şekerli vanilini
1, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtayla şekeri köpürene kadar bi güzel çırpalım.
Yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpalım.
Şekerli vanilini ve kabartma tozunu da ekleyip çırpalım
Son olarak unu ekleyip normal kek hamurundan daha akıcı bir hamur elde edelim.
Tost makinasının en yüksek derecesinde çok az yağ sürerek 1 kepçe hamur koyarak pişiriyoruz.
Tost makinasının üst tarafını yağlamayı unutmayın yoksa hamur yapışıyor.
Kapağını kapattıktan sonra ilk 1 dk açmayın Not:Hamurun tersini çevirdiğinizde ters yöne koyun ki izler şekilli olsun.
Damla Çikolatalı Pankekim Çikolata Aşkına
Damla Çikolatalı Pankekim Çikolata Aşkına? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Izgara
Ocak
Kahvaltılık Tarifler
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı bitter damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın. Sütü ekleyip unu, çikolatayı, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip iyice çırpın.
Yapışmaz tavaya 2-3 damla sıvı yağ döküp peçeteyle silin daha sonra hiç sıvı yağ dökmeyin.
Isınan tavaya birer kaşık pankek hamurundan döküp pişirin göz göz olunca diğer tarafa çevirip pişirin.
Tavada pişen kekleri dinlenmesi için fırının ızgara teline alın. Bunu yapmamızın sebebi direk tabağa alırsak sıcaklığıyla hamurlaşıyor birbirini terletiyor.
Dinlenen kekleri servis tabağına alın sürülebilir çikolata, reçel, bal istediğiniz malzemeyle servis yapın.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kırmızı biber
biber
nane
nar ekşisi
pirinç
soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo yaprak sarması
3 su bardağı pirinç
3 soğan
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
Nane
Tuz
Kırmızıbiber
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Soğanlar ince ince doğranır. Nar ekşisi, kırmızıbiber, nane, tuz, pirinç ve salçalar eklenir. İyice karışınca yapraklar sarılır.
Tencerenin içine üstünü 4 parmak geçecek kadar kaynamış su konur. Biraz zeytinyağ ve yuvarlak şekilde kesilmiş limon konur.
Üstünü tabakla kapattıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.