mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Perişan Kurabiye
Perişan Kurabiye? Perişan Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
sıvı yağ
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 çay bardağı damla çikolata
1 fincan kuru üzüm

Hazırlanışı:
Margarin ve şekeri derin bi kaba alıp bladrla çırpalım.
Diğer malzemeleri ilave edip ele yapışmayacak bi hamur elde ediyoruz. Arzuya göre kaşıkla tepsiye dizebilirsiniz.
Elinizle hafif yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Öndecen ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim. Nefis bi kurabiye Mutlaka denemenizi öneriyorum.
Pirinçli Pazı Yemeği
Kategori: Zeytinyağlı Yemekler
Etiketler: Zeytinyağlı Pazı Yemekleri
Tencerede Pişen Doyurucu Vejetaryen ve Etsiz Tarifler
Pirinçli Sebze Tarifleri
Hafif ve Sağlıklı Akşam Yemekleri
Geleneksel Anadolu Sebze Lezzetleri

Malzemeler:
Yarım kilo pazı
1 adet küçük boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı pirinç
1 adet domates
Tuz

Hazırlanışı:
Pazı yapraklarını iyice yıkayın. Daha sonra bıçak ile doğrayın.
Diğer yandan geniş bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğanı ekleyin. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından üzerine küpler halinde doğranmış domatesleri ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun. Daha sonra doğranmış pazıları koyun. Domateslerin suyu olduğundan dolayı çok az miktar su ekleyip, 5 dakika kadar pişirin. Son olarak pazıların üzerine 1,5 yemek kaşığı pirinci serpiştirin. Tuz ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Pirinçler şişene kadar pişirin.
Pirinçli pazı yemeği piştikten sonra ocaktan alıp,ılımaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Köri Soslu Tavuk
Köri Soslu Tavuk? Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
biber
karabiber
kimyon
köri
krema
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gram tavuk göğsü
3 adet soğan
3 adet biber
200 ml krema
Köri
Karabiber
Tuz
Kimyon

Hazırlanışı:
Önce tavuğumuzu haşlayarak pişiyoruz.
Sonra tencereye biraz sıvı yağ koyup soğan ve biberlerimizi iri iri doğruyoruz kavuruyoruz ben bol sebzeli sevdiğim için üç adet kullandım malzemeleri siz az seviyorsanız miktarı istediğiniz gibi azaltabilirsiniz.
Sebzeler kavrulduktan sonra tavuklarımızı ekliyoruz ve baharatları biraz da bu şekilde pişirdikten sonra kremamızı ekleyip üç dakika daha karıştırıp pişirelim servise hazır.
Fırında Çiçek Soğan
Ana yemeklerden görsellikleri ve tatlardan rol çalmaya gönüllü fırında çiçek soğan tarifimiz var. Keyfi bol olsun,.
Kategori: Meze
Etiketler: fırında
çiçek
soğan
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1-2 adet beyaz soğan
1-2 adet kırmızı soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
5-6 tatlı kaşığı balsamik sirke
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
1 yemek kaşığı kapari
1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Soğanların kabuklarını soyun, kök kısmını 1 mm kesin ve alta gelecek şekilde kesme tahtanıza yerleştirin.
4 eşit parçaya bölün, ancak tamamen kesmeyin. Kök kısmı parçaları bir arada tutsun.
Zeytinyağı ve balsamik sirkeyi çırparak karıştırın. Tepsinizi hafifçe yağlayın, fırını 225 derecede ısıtın.
Kalan sosu üzerlerine dökün. Tuzu soğanların üzerlerine ve içlerine serpiştirin.
Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 20 dakika pişirin. 20 dakikanın sonunda folyoyu çıkarın ve bu şekilde bir 10 dakika daha fırında pişirin.
İbiza Pasta
İbiza Pasta? Binlerce kişinin defterindeki İbiza Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
bitter çikolata
çikolata
krem şanti
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tarçınlı karemelli bisküvi yada herhangi bir bisküvi
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 vanilya
1 çorba kaşığı tereyağ
1 poşet sade toz kremşanti
1 paket sıvı krema 200 ml
80 gr sütlü ve bitter çikolatalar
Muz

Hazırlanışı:
Bisküvileri robottan çekip dikdörtgen borcama yayın.Önemli bisküviyi 1 paketten fazla koyarsanız sararken çatlamasına sebep olur.
Çikolatası yapımı için ocakta kaynatmadan krema ve çikolataları eritip soğutun.
Soğuyan çikolatayı dikkatli yavaş şekilde bisküvilerin üzerine eşit şekilde gezdirip heryerini kapatın.
Çikolata kalıp tutması için buzdolabına kaldırın.
Muhallebiyi hazırlayalım. Tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişasta tüm malzemeyi şöyle bir karıştırıp ocağın altını yakıp koyulaşana kadar pişirin.
İstenilen kıvama gelince ocağın altını kapatıp tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırıp soğumaya bırakın.
Muhallebili soğuduktan sonra diğer malzemeler olan kremşanti tozu vanilya ve ekleyip mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Sonra soğumuş halde muhallebiyi çikolatanın üzerine azar azar ekleyip kaplayın.
Borcamı buzdolabında 2-3 saat dinlendikten sonra orta kısımlarına muz yerleştirip farklı aralıklarla kesin. Bıçağınızı her defasında silip ıslatın daha pürüzsüz halde kesim yapmak için.
Rulo şeklini verip servis yapabilirsiniz. Afı̇yet olsun.
Kakaolu Nemli Kek
Kakaolu Nemli Kek? Kakaolu Nemli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı nutella veya torkunun çikolata kreması fark etmez
3 tatlı kaşığı hindistan cevizi
3 tatlı kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un
İsteğe bağlı ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sıvı yağ ile sütü ilave edin.
Çikolata kremasını ilave edin.
Hindistan cevizini ilave edin. Güzelce çırpın.
Unu,kakaoyu,kabartma tozunu,vanilyayı bir elek yardımı ile eleyip kek hamurunu çırpın.
Kek kalıbını margarinleyip un serpiştirin yapışmaz ve kolay çıkar.
180 derecede 35-40 dk pişirin.
Yapanlara.
Yumuşacık ve ıslak gibi oluyor hindistancevizi çok güzel bir tat veriyor.
İsterseniz ceviz de koyabilirsiniz.
Ben üzerine serpiştirdim. Şahane bir kek
Havuçlu Kabak Tarator
Evdeki malzemeler ile çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, yedikçe yedirtecek, hafif, doyurucu, pratik ve çok lezzetli bir meze tarifi.
Kategori: Tarator Tarifleri
Etiketler: Havuçlu ve Kabaklı Mezeler
Yoğurtlu Meze Çeşitleri
Zeytinyağlı Soğuk Mezeler
Pratik Misafir İkramlıkları
Diyet Dostu Meze Seçenekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet havuç
2 adet kabak
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 tutam dereotu
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
2 yemek kaşığı kırık ceviz
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Havuçlu kabak tarator yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy kabağı iyice yıkayıp, kabuğunu soymadan rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları geniş bir tava içine koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Kabakları ara ara karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra kenara alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta da 3 adet orta boy havucun kabuğunu soyun. Rendenin iri tarafı ile rendeleyip, geniş bir tava içine koyun.
Havuçların üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Ardından piştikten sonra kenara alıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra orta boy bir kap içine pişen havuç ve kabağı koyun.
Üzerine 1-2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Son olarak üzeri için; küçük bir sos tavası içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı kırık ceviz ve biraz kırmızı toz biber ekleyip, ocak üzerinde kısa bir süre kızdırın.
Hazırladığınız kabaklı havuç taratoru servis tabağına koyun. Üzerine cevizli yağ karışımını döküp, servis edebilirsiniz.
İncir Dolması
İncir Dolması? İncir Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
incir
kaymak
şeker
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
20 adet incir
1, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ıri dövülmüş ceviz
1 paket kaymak

Hazırlanışı:
İncirleri önceden ılık suda bir saat kadar bekletiyoruz.
Yumuşayan incirlerin ağızlarını açıp cevizle dolduruyoruz geniş bir tavaya incirleri yerleştirip üzerine süt ve şekeri ekliyoruz.
Sütü çekene kadar incirleri pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine kaymak koyarak servis ediyoruz.
Enfes Patates Kavurması
Enfes Patates Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış patates
patates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri patates ezeceği ile ezelim.
Soğanları küp küp doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı alalım.
Soğanları sıvı yağda kavuralım.
Üzerine patatesleri ekleyelim.
Nane, pulbiber, karabiber kimyon tuz ekleyelim.
Biraz kavurduktan sonra salçasını ekleyelim. Kavuralım 10 dk kavurduktan sonra ocaktan alalım servise hazır.
Tiramisu
Tiramisu? Binlerce kişinin defterindeki Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kahve
kakao
labne
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 paket labne peynir (200 gr)
1 yemek kaşığı granür kahve
1, 5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı kahve veya kakao

Hazırlanışı:
Kek için yumurtayı kırdıktan sonra şekerle birlikte 5 dakika beyaz olana kadar çırpalım.
Daha sonra kuru malzemeleri eleyerek ekleyip iyice karıştırıp 26 cm lik kalıba yağlı kağıt koyup dökelim.
Önceden ısıttığımız fırında 170 derecede ilk yarım saat fırını açmadan 40_45 dk kontrollü olarak pişirelim.
Krema için labne ve vanilya hariç tüm malzemeyi sırayla ekleyip iyice karıştırıp pişirelim.
Ocağın altını kapatıp ılımaya bırakalım en son labneyi ve vanilyayı ekleyip mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım.
Kekimizi ikiye bölüp ılık suyla granür kahveyi karıştırıp keki ıslatalım.
Kremanın yarısını kekin üzerine yayalım.
Daha sonra kekin diğer yarısını üzerine kapatıp keki tekrar ıslatalım ve kalan kremayı da üzerine yayalım.
Pastamızı en az 6 saat buzdolabında bekletip en son servisten önce kahveyi serpelim ve afiyetle yiyelim.
İrmik Pastası (Fırınsız)
İrmik Pastası (Fırınsız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
burçak bisküvi
hindistan cevizi
irmik
margarin
meyveli sos
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
vişne
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
75 gram tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı süt
1 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı irmik
1 dolu yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 vanilya
1 paket meyveli sos
1 su bardağı su
Antep fıstığı
Vişne(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Kelepçeli kalıbınız yoksa yuvarlak veya kare borcamdada yapabilir dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Öncelikle bisküviyi robottan çekelim.
Üzerine eritilmiş yağ ve sütü ilave edelim.
Kelepçeli kalıba bisküviyi yayalım.
Bir kenara alalım.
Muhallebisi için sütü tencereye alalım şeker irmik nişasta ekleyip ocakta pişirelim.
İndirmeye yakın vanilya ve hindistan cevizi ilave edip ocaktan alalım.
Kelepçeli kalıba harcı dökelim soğuması için bir kenara alalım.
Meyveli sos için.Marketlerde satılan hazır meyve sosunu paketin üzerindeki talimat ile pişirelim.
5dk soğumasını bekleyip sos ılıkken kelepçeli kalıba sosu dökelim.
Kaşıkla üzerine yayalım.
Buzdolabında dinlendirdikten sonra fıstık vişne vs. İle dilediğimiz gibi süsleyelim.
Soğuk servis yapalım.
Ev Yapımı Krem Şanti
Ev Yapımı Krem Şanti? Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
su
tuz
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta akı
1 fiske tuz
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı su
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle karıştırma kabına yumurta beyazını ve tuzu ekleyip 3 dakika karıştıralım.
Sonrasında tavaya şekeri ve suyu alalım.
Kaynayınca altını kapatıp, yumurtanın üzerine kaynayan şekerli suyu mikser çalışır haldeyken yavaş yavaş ekleyerek 10 dakika boyunca çırpalım.
Vanilya ekleyip 5 dakika daha çırpalım.
Koyulaşan krem şantiyi buzdolabında en az 2 saat bekletelim. Pastalarda kullanabileceğimiz krem şantimiz hazır. Deneyecek olanlara şimdiden.
Ayva Reçeli
Ayva Reçeli? Ayva Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
karanfil
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet ayva
4 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
3 tane karanfil

Hazırlanışı:
Ayva soyulup küp küp doğranır. Çekirdekleri kenara alınır ayvalar bir tencereye alınır.
Üstüne 4 su bardağı tozşeker eklenip 2 saat bekletilir. Ocağa alınıp üzerine suyu konulur ayva çekirdekleride konulup kaynamaya bırakılır.
Üzerinde oluşan köpükler alınır istenilen kıvama gelince limon suyu ve karanfil katılıp 2 dakika kaynatıp ocaktan alınır kavanoza alınıp kapağı kapatılır
Besni Tava
Kalabalık sofralarınıza yakışacak bir Adıyaman lezzeti o. Besni tava sebzesiyle etleriyle çok doyurucu bir ana yemek önerisi. Bu tarifi deneyin.
Kategori: Et
Etiketler: besni
tava
Porsiyon: 1

Malzemeler:
6 adet patlıcan
5 adet kapya biber
7-8 adet sivri biber
5 adet domates
1 baş sarımsak
150 gram kuyruk yağı
1 kilogram kuşbaşı et
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyup küp şeklinde doğrayalım. Tuzlu suda bekletelim.
Kapya, sivri biber ve sarımsakları da iri parçalar halinde doğrayalım. Pişirme tepsisinin zeminine hepsini harmanlayarak yayalım.
Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayalım. Sebzelerin üzerine yayalım. Daha sonra üzerlerine baharatları gezdirelim.
Etler iri biçimde doğranmışsa biraz daha küçültebilirsiniz. Domatesin de üzerine kuyruk yağı ve eti yayalım.
Ilık suda açtığımız salçayı yemeğin üzerine gezdirelim. Islattığımız yağlı kağıtla tepsinin üzerini kapatalım. En üstünü de alüminyum folyo ile kaplayalım.
200 derece fırında ben 2 saat pişirdim. Sizler de kontrollü bir şekilde pişirmeye dikkat edin. Deneyeceklere şimdiden.
Üç Dakikada Mikrodalgada Top Kek
Üç Dakikada Mikrodalgada Top Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
sürülebilir çikolata
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı kahvaltılık sürülebilir çikolata
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı un
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın çikolatayı benmari usulü eritin. Onu da ekleyin.
Un ve kabartma tozunu da ilave edin cupcake kağıtlarına yarıya gelecek şekilde koyun.
Mikrodalganın pişirme ayarında 700-800 watt da üç dk pişirin.
Kabak Salatası (Farklı Tat Arayanlar İçin)
Kabak Salatası (Farklı Tat Arayanlar İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kabak
karabiber
kuru nane
pul biber
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy kabak
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Yoğurt, pul biber, kuru nane

Hazırlanışı:
Kabaklar bir kap içerisine rendelenir.
Sulanmaması için rendenin büyük gözünü kullanın.
Suyu sıkılarak tencereye alınır üzerine çok az sıvı yağ, tuz, karabiber ilave edilerek kabak yumuşayana kadar pişirilir.
Servis tabağına alınarak soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra üzerine yoğurt, pulbiber ve kuru nane dökülerek servis edilir ( kaldıkça sulandığı için çabuk tüketmek gerekiyor )
Sarımsaklı Kruton
Sarımsaklı kruton tarifi, bayat ekmekler nasıl değerlendirilir sorunuzu ortadan kaldıracak enfes bir tarif. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Ekmek
Etiketler: sarımsaklı
kruton
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Ekmekleri küp küp doğrayıp yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alınız.
Ayrı bir kaba sıvı yağ, sarımsak ve baharatları alıp karıştırınız. Ekmeklerle karıştırınız.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-15 dakika kadar kızartınız.!
Etli Ve Mantarlı Kese Böreği
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Etli Ve Mantarlı Kese Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
İftar Yemekleri
Et Tarifleri
Mantarlı Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yufka
250 gr kuşbaşı kuzu
7 mantar
4 soğan
2 domates
2 sivribiber
1 çay kaşığı tarçın
1.5 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
Tuz
Karabiber
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı haşhaş

Hazırlanışı:
1. Mantarları temizleyip limonlu suda bekletin.
2. Soğanları soyup küp küp doğrayın.
3. Sivri biberleri doğrayın.
4. Yarım çay bardağı sıvıyağı&nbsp; tavada kızdırıp soğanı soteleyin.
5. Eti ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
6. Süzülmüş mantar, domates ve sivribiberleri ekleyin.
7. Tarçın, tuz ve karabiberle tatlandırıp etler yumuşayana kadar pişirin.
8. Yoğurt ve kalan sıvıyağı bir kasede çırpın.
9. Yufkalardan birini tezgaha yayıp üzerine yoğurtlu karışımı fırça ile sürün.
10. 4 kenarını içe doğru katlayıp kare şeklinde bir yufka elde edin.
11. Kare yufkayı 4 eşit parçaya kesin.
12. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
13. Elde ettiğiniz kare şeklindeki yufka parçalarından birin küçük ve derin cam kaseye kenarları dışa sarkacak şekilde yayın.
14. Etli karışımdan ilave edip dışa sarkan yufkaları etin üzerine kapatın.
15. Yağlanmış tepsiye ters çevirip alın.
16. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin.
17. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin.
18. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
19. Ilınınca servis yapın.
20.
Havuçlu Yoğurtlu Makarna (Az Kalorili Sos Alternatifi)
Havuçlu Yoğurtlu Makarna (Az Kalorili Sos Alternatifi)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
baharat
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
makarna
nane
pul biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 havuç
2 tatlı kaşığı zeytinyağı (Havucun miktarına göre ayarlayın)
Tuz ve istediğiniz baharatlar, mesela toz kırmızı biber, pul biber, nane.
1-2 kaşık yoğurt
Haşlanmış makarna

Hazırlanışı:
Havucu ince dilimleyin. Küçük tava veya tencerede yumuşayana kadar kızartın. İsteğe göre baharatlarla tadlandırın.
Yoğurtla karıştırarak makarnanın üzerine dökün veya makarnanın üzerine yoğurdu koyup havuçları üzerine gezdirin.
Havuç Çorbası Tarifi
Kış akşamlarında içinizi ısıtacak leziz sağlıklı bir havuç çorbası. Oldukça faydalı olan havucun çorbaya kattığı tat enfes! O zaman hep birlikte bu tarifi denemeye ne dersiniz? İşte Havuç Çorbası tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
4 adet havuç
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 dal kereviz sapı
2 diş sarımsak
1 dal biberiye
1 adet defne yaprağı
Yeteri kadar su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
1 su bardağı süt
Tuz
karabiber
ÜZERİ İÇİN

Hazırlanışı:
Havuçları temizledikten sonra küp şeklinde doğrayın ve bir kenara alın. Yeşil mercimek, sarmısak, biberiye ve defne yaprağını bir tencereye alıp, üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin. 20 dakika pişirdikten sonra mercimeği süzün. İçinden sarmısak, biberiye ve defne yaprağını çıkarın.
Başka bir tencereye aldığınız zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Küp doğranmış havucu ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika daha kavurmaya devam edin. Sütü yavaşça ilave ederken bir yandan da hızlıca karıştırın. Mercimek, kıyılmış kereviz sapı ve süzdüğünüz suyu ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. 20 dakika pişirdikten sonra blenderden geçirin.
Üzeri için tavaya aldığınız zeytinyağında küp doğranmış havuç ve kıyılmış kereviz sapını 2-3 dakika kavurun. Çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
Ev Yapımı Mantı
Ev Yapımı Mantı? Ev Yapımı Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
maydanoz
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 kase un
1 tatlı kaşığı tuz
Su
100 gr kıyma
1 adet soğan
Maydanoz
Yarım çay kaşığı tuz-karabiber
1 kase yoğurt(ev yapımı olması daha lezzetli olur)
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
Sıvı yağ çok az
Yarım tatlı kaşığı salça
Pul biber, nane

Hazırlanışı:
Unu, tuzu bir kaba alalım.
Üstüne azar azar su ekleyelim.
Hamurumuz kulak kıvamından daha sert olacak şekilde yoğuralım ve üstünü kapatıp yarım saat dinlendirelim.
Bu arada iç harcımızı hazırlayalım.
Kıyma, tuz,karabiber ve maydanozu bir kaba alıp üstüne soğanımızı rendeleyip yoğuralım.
Kendine gelen hamurumuzu ilk önce merdane yardımı ile açalım.
Daha sonra aralarına un atarak oklava ile inceltelim ince olması önemli.
Kalın olursa hamur oluyor incelen hamurumuzun altına gazete koyalım.Yapışmasını önlüyor.
Daha sonra küçük karaler halinde keselim,içine kıymamızı kapanacak şekilde koyalım.
Daha sonra üçgen halinde kapalım,bu arada 3 litre suyumuzu da ocakta kaynatalım.
İçine iki tatlı kaşığı tuz koyalım ve kaynar suya mantıları atalım, 15 dk pişirelim yoğurta sarımsak ve tuzu ekleyip bekletelim.
Pişen mantılarımızı süzelim.
Daha sonra soğuk suyla bir daha süzelim, ılık olunca servis tabağına alalım.
Üstüne yoğurtu ekleyelim,tavada tereyağını eritip içine yarım tatlı kaşığı salça pul biber naneyi ekleyelim.
Mantımızın üstüne dökelim,.
Kaşarlı Patates
Kaşarlı Patates? Kaşarlı Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
su
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük boy patates
Kaşar
1 fincan su
Tuz
Karabiber
Yağ

Hazırlanışı:
Patates rendelenir ve suyu sıkılır. Ardından tavaya yağ koyulur ve patatesler eklenir ve bir fincan su ilave edilir kısık ateşte arada karıştırılarak pişirilir.
Tuzu karabiberi ve kaşarı ekleyip kaşar eriyene kadar beklenir ve.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
biber
domates
garnitür
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
mantar
mısır
salam
salça
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı kadar şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Pizzanın altına sermek için yağlı kağıt
Rendelenmiş kaşar peyniri
Sucuk, mantar, zeytin salam mısır mantar garnitür (isteğe bağlı ) ben biber ve domates de ekledim
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Önce hamur için malzemelerin hepsini bir kapta karıştırıp, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru eşit parçaya bölüp pizza tepsisinin büyüklüğünde açıyoruz.
Her iki tepsiye yağlı kağıt seriyoruz açtığımız hamuru yağlı kağıt üzerine koyuyoruz.
Pizzanın hamuru pişerken fazla kabarmaması için çatal yardımıyla deliyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Sosu ve üzerinin malzemelerini hazırlıyoruz.
Yarı pişen hamuru fırından alıp üzerine sosu kaşıkla sürüyoruz ve rendelenmiş kaşar peynirini ve diğer üst malzemeleri dizip fırının alt katında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz veya kenarları kızarıncaya kadar.