mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İki Ana Malzemeyle Yapılan Kolay Tatlı
İki Ana Malzemeyle Yapılan Kolay Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çikolatalı puding
puding
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket çikolatalı puding
3 su bardağı süt
1 paket petibör bisküvi
50 gr çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 su bardağı sütü tencereye boşaltalım bir paket çikolatalı puding ekleyelim puding kıvam alıncaya kadar ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim ve en son çekilmiş ceviz içini ekleyip karıştıralım ve ocağı kapatalım.
Önemli bir detay; Puding markalarına göre süt ölçüsü farklılık gösterebilir o yüzden paketin üzerinde yazan süt ölçüsünden yarım bardak eksik koyalım ki daha koyu kıvamlı puding elde edelim.
Puding hazır olduktan sonra tatlıya şekil vermek istediğimiz kalıbı streçle kaplayalım ve pudingi kalıbımıza boşaltalım bisküvileri kalıba dizelim puding sıcakken kalıba dökelim ki bisküvileri yumuşatsın.
Kalıbımızı streçle saralım ve bir gece dolapta dinlendirelim.
Beyaz çikolata, Antep fıstığı ve çilekle süsledim sizler dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Karpuz Pestili
Karpuz Pestili? Karpuz Pestili Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
karpuz
nişasta
şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bütün karpuz
İsteğe bağlı şeker
Az miktarda nişasta

Hazırlanışı:
Bütün karpuzu doğrayıp kevgirden geçiriyoruz daha sonra kaynaması için tencereye alıyoruz.
Karpuz sulu olduğu için koyulaşmasını hızlandırmak amacıyla bir buçuk yemek kaşığı nişastayı ayrı bir kasede sulandırarak topaklanmamasını sağlıyoruz.
Kaynamakta olan karpuz suyunun içine nişastayı yavaş yavaş döküp karıştırıyoruz.
Koyulaşma işlemi bitince içinde karpuz parçaları kalması durumunu gözünde bulundurarak blenderden geçiriyoruz.
Yağlı kağıt serili borcamımıza ince bir katman halinde serip kurutmaya bırakıyoruz. ( kan şekeri düşenler için doğal tatlı )
Kuru Domatesli Izgara Hindi Mealprep
Kuru Domatesli Izgara Hindi Mealprep? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Izgara
Diyet Yemekleri
bulgur
hindi göğsü
kuru domates
domates
sarımsak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase kuru domates
4 kişilik hindi göğüs dilimi
4-5 diş sarımsak
250 gram bulgur
300 gram karışık ebsze

Hazırlanışı:
Kuru domatesleri yıkayıp biraz suda 5-10 dakika bekletiniz.
Hindi dilimlerini granit tavaya yerleştirin ve sarımsak ve süzülmüş kuru domateslerle ızgara usulü pişirin.
Yanına tuzsuz ve yağsız haşlama bulgur pilavı ve sotelenmiş karışık sebze sunabilirsiniz.!
Haşhaşlı Cevizli Çörek Tarifi
1Sa 45Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 15 Dakikada Haşhaşlı Cevizli Çörek Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket instant kuru maya (10 gr)
1 su bardağı ılık s&uuml;t
1/4 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı &uuml;zerine)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
Yarım su bardağı ceviz i&ccedil;i (iri kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı (eritilmiş)
Hamurun mayalanma s&uuml;resini uzatmak, &ccedil;&ouml;reğin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar.
İ&ccedil; harcı daha nemli yapmak i&ccedil;in az miktarda eritilmiş tereyağı veya s&uuml;t ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t, maya ve toz şekeri karıştırıp 5-10 dakika mayanın aktive olması i&ccedil;in bekleyin.
2. Ardından un, tuz, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. &Uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p, yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. Haşhaş ezmesini, toz şekeri, ceviz i&ccedil;ini ve sıvı yağı karıştırın.
5. Mayalanan hamuru unlu tezgahta dikd&ouml;rtgen şeklinde a&ccedil;ın.
6. Hamurun &uuml;zerine hazırladığınız haşhaşlı cevizli harcı eşit şekilde s&uuml;r&uuml;n.
7. Hamuru uzun kenardan dikkatlice rulo yapın.
8. Ruloyu ortadan ikiye kesin, iki par&ccedil;ayı birbirine dolayın ve u&ccedil;larını birleştirip halka şekli verin.
9. Hazırladığınız &ccedil;&ouml;rekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip 20 dakika daha mayalanmaya bırakın.
10. &Ccedil;&ouml;reklerin &uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve isteğe bağlı susam veya haşhaş serpin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
12.
Teremyağlı Anne Kurabiyesi
Teremyağlı Anne Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
karbonat
portakal kabuğu
sıvı yağ
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 paket teremyağ
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket karbonat
1 yada 2 portakal kabuğu rendesi
Un (kek hamurundan koyu kurabiye hamurundan daha yumuşak olacak şekilde)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikserle çırpılır. Yoğurt, sıvı yağ eklenir.
Oda ısısında yumuşamış teremyağ eklenir.Karbonat ve portakal kabuğu rendesi eklenir kontrollü olarak un eklenmeye ve yoğrulmaya başlanır.
Kurabiye hamurundan daha yumuşak hamur olacak şekilde hazırlanır.
Elimizi yağa batırarak sekil verilir.
Toz şekere batırılır yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 180 derece de üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Toz şeker yerine badem fındık ceviz de yapabilirsiniz.
Patatesli Börek
Patatesli Börek? Patatesli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
margarin
maydanoz
patates
pul biber
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı süt veya yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yumurta akı içine
1 yumurta sarısı üzerine
Kabartma tozu
3 orta boy patates
Maydanoz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Önce iç harcı yapıp soğumaya bırakalım.
Patatesleri haşlayıp çatal ile püre haline getirin.
Yağı kızartın bu sırada sonra patatesi ekleyin tuz karabiber pul biber ekleyin iyice kavurun sonra soğumaya bırakalım.
Margarin sıvı yağ ve yumurtayı bir kaba alalım.İyice yoğuralım yoğurduktan sonra kalan malzemeleri ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde hamur alıp elimizle açalım içine patates koyup şekil verip tepsiyle dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpip 180 derede ısıtılmış fırına atalım.
Üzeri kızarana kadar fırında kalsın
Marshmallow’lu Pirinç Patlağı
Herkesin sevgilisi marshmallow eridikten sonra pirinç patlaklarını bir araya getiriyor ve kek görünümünde çıtır çıtır, ev yapımı atıştırmalığınız oluyor.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: marshmallow’lu
pirinç
patlağı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
500 gram hazır pirinç patlağı
200 gram marshmallow
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Marşmelovları küçük bir sos kabına alın. Suyu ekleyin ve kısık ateşte aralarda karıştırarak erimesini sağlayın.
Eriyen sıcak marşmelovları dikkatli ve hızlı bir şekilde pirinç patlağı ile karıştırın.
Karışımı bekletmeden servis kabına yayın, elinizle bastırarak şekil verin.
Kıvam alması için oda ısısında 10 dakika kadar bekletin.
Keskin bir bıçak yardımıyla arzu ettiğiniz gibi dilimledikten sonra atıştırmalık olarak çantanızda yer verin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna (Pratik Lazanya)
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna (Pratik Lazanya)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates
domates püresi
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
makarna
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram makarna (1 paket istediğiniz çeşit makarna olabilir)
250 gram kıyma
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kırmızı toz biber
200 ml domates püresi (ya da 2 adet domates doğrayabilirsiniz)
1,5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
400 ml süt (2 su bardağı)
Tuz ve karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavaya kıymayı koyun ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Daha sonra zeytinyağı ve soğanı ekleyip biraz kavurun.
Biberleri ve sarımsağı da ekleyip pişirmeye devam edin.
Son olarak salça, baharatları,domates püresini de ekleyip karıştırın ve pişmeye bırakın.
Makarnayı paketin üzerinde yazan süre kadar pişirin ve ardından süzün.
Beşamel sos için tereyağ ve unu köpürene kadar kavurun.
Daha sonra sütü ekleyip iyice çırparak karıştırın.
Tuzu ve karabiberi de ekleyip ocaktan alın. Kullanıcağınız fırın kabını biraz yağlayın.
Daha sonra haşladığınız makarnaların yarısını fırın kabına eşit bir şekilde yerleştirin.
Üzerine hazırladığımız kıymalı sosu eşit bir şekilde yayın ve kalan makarnayla üzerini kapatın.
Beşamel sosu üzerine dökün ve kaşar peynirini de serpip önceden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dk pişirin. (üzeri kızarana kadar)
Kiraz Sirkesi
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Kiraz Sirkesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Salata Tarifleri
Sos Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 kg kiraz
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 su bardağı üzüm ya da kiraz sirkesi
6 litre su

Hazırlanışı:
1. İlk olarak 6-7 litrelik bir kavanozun içerisine ezilmiş kirazları koyun.
2. Faydalarından yararlanabilmek için çekirdek ve saplarını da kavanoza ekleyin.
3. Kirazlar ezildikten sonra üzerine kaya tuzu, su ve sirkeyi ilave edin.
4. Tüm malzemeleri ekledikten sonra, tahta kaşık ile malzemeleri karıştırın.
5. Kavanozun ağzına temiz bir bez yerleştirin ve kapağını kapatın.
6. Hazırladığınız sirkeyi, 20 gün boyunca serin bir yerde muhafaza edin.
7. 20 günün sonunda kapağı açabilir ve sirkenin tadına bakabilirsiniz.
8.
9. Kiraz Sirkesi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Sirkeyi mayalamak için; kiraz, üzüm veya elma sirkesi kullanabilirsiniz.
10. Tarife başlamadan önce kullanacağınız kavanozları sıcak su ile sterilize edin.
11. 20 gün boyunca kavanozların kapağını açmayın ve güneş görmeyen bir yerde saklayın.
12. Sirke hazır olduğunda, üzerinde oluşan tortuları atın ve sirkeyi küçük kavanozlara paylaştırın.
13. Sirkeyi hazırlarken metal eşya kullanmamaya özen gösterin.
Fırında Sütlaç
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırında Pişen Tatlılar
Sütlü Tatlı Tarifleri
Geleneksel Türk Tatlıları
Pirinçli Tatlı Çeşitleri
Soğuk Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı pirinç (biraz daha arttırabilirsiniz)
2,5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Yarım su bardağı pirinci iyice yıkayıp, süzün. Derin bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Diğer taraftan bir kaba 1 litre sütten biraz süt ayırın. Üzerine 2,5 yemek kaşığı nişasta ve 1 paket vanilya ekleyip, karıştırın. Daha sonra derin bir tencereye geriye kalan sütü, 1 su bardağı şeker ve haşladığınız pirinci koyun. Tüm karışımı cağa alın. Kaynayana kadar orta ateşte karıştırın.
Kaynayan süte hazırladığınız nişastalı karışımı azar azar dökün. Karıştırarak, 10 dk kadar pişirin.
Son olarak bir kaba 1 adet yumurta sarısını koyun. Üzerine azar azar 1/2 kepçe sütlaçtan koyup, iyice çırpın. Daha sonra karışıma ekleyin. Karıştırarak, 5 dk daha pişirin.
Hazırladığınız sütlacı küçük boy fırın kaplarına üzerlerinde biraz boşluk kalacak şekilde dökün. Fırın tepsisine dizin. Tepsinin içine kapların yarılarına gelecek kadar soğuk su koyun. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verin. Izgara bölümünü açıp, üzerlerinde yanık tabakası oluşana kadar pişirin.
Sütlaçlar fırında pişerken ara ara mutlaka kontrol edin.
Sütlaçların üzerleri kızarınca fırından alın. Ilımaya bırakın. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra üzerlerine dövülmüş fındık serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Sirkeli Mayasız Poğaça
Sirkeli mayasız poğaça, yumuşacık dokusuyla her ısırıkta mutluluğu yaşatır. Bu tarif ile kahvaltı sofralarına ve çay saatlerine neşe katacaksınız.
Kategori: Poğaça
Etiketler: sirkeli
mayasız
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
200 gram tereyağı (eritilmiş)
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sirke
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4,5-5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Azar azar unu ve kabartma tozunu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve uzun bir şekilde yuvarlayın.
Üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla çizik atın. 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Sirkeli mayasız poğaça tarifiniz hazır.!
Sandal Köfte
Sandal Köfte? Sandal Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
dana kıyma
kıyma
ekmek kırıntısı
ekmek
garnitür
kaşar peyniri
peynir
patates
süt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gr dana kıyma
1 çay bardağı ekmek kırıntısı
5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 paket patates püresi
600 ml süt
Yarım şişe hazır garnitür
(bende 8 tane çıktı) onun için 8 dilim kaşar peyniri
Baharatlar (ben göz kaşarı atıyorum) ama siz hepsinden 2 tatlı kaşığı atabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk kıymayla baharatları zeytinyağı ve ekmek kırıntısıyla yoğuralım.
Kıyma biraz hazır beklesin.
Sonra patates püresini 600 ml sütle hazırlayalım.
Sonra kıymayı resimdeki gibi sandal haline getirelim ve üzerine püreden koyalım.
Daha sonra onun üzerine garnitür ekleyip üstüne 1 dilim kaşarı koyup 180 derecede 30-40 dakika pişirelim.
Şekersiz Tatlı Kurabiye
Şekersiz Tatlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pekmez
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı pekmez (Her çeşit pekmez olur)
1 adet yumurta
125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
2-2, 5 su bardağı un (hamur elinizi bıraktığı an sizde onu bırakın:))

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri güzelce yoğurun. unu yavaş yavaş ilave edelim.
Hamur elimize yapışmayı bıraktığı anda un ilavesini bırakalım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve üzerine basıp yatıştırın.
Yüzlerini yumurta beyazına batırıp mısır gevreğine ve susama batırdım.
Hindistan cevizi fındık fıstık siz ne isterseniz arzunuza göre yüzünü süsleyebilirsiniz.
Kurabiyelerimizi tepsiye dizdikten sonra 180 derece de 15-20 dakika pişirin. ￼￼
Damla Çikolatalı Kurabiye
Damla Çikolatalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
175 gram tereyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı süt
1 çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine un ve kakao hariç bütün malzemeleri alalım ve elimizle karıştıralım.
Ardından ununu kontrollü bir şekilde azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim.
Diğer parçanın içerisine kakao ve 2-3 yemek kaşığı daha süt ekleyelim ve onuda diğer parça hamurun kıvamında yapalım.
Hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve elimizle üzerine çok hafif bastıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsimize aralıklı olarak yan yana yerleştirelim.
En son üzerlerine damla çikolataları yerleştirelim ve önceden ısıtmış olduğumuz 160 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
Semizotu Cacığı
Semizotu Cacığı? Onlarca kişinin defterindeki Semizotu Cacığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
pirinç
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
semizotu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük bağ semizotu
Yarım çay bardağı pirinç
Sarımsaklı yoğurt
Tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı salça
Pul biber

Hazırlanışı:
Semiz otunu bol suda yıkayıp doğruyoruz.
Kaynamakta olan suya semiz otunu ve yıkanmış pirinci katıp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra sarımsaklı yoğurtla buluşturup servis tabağına alıyoruz.
Zeytinyağını küçük bir tavaya alıp salçasını ve pul biberini de katıp kavuruyoruz.
Cacığımızın üzerine bu sosu gezdirip soğuk olarak servis ediyoruz.
Mantarlı Pide İçi
Mantarlı Pide İçi? Onlarca kişinin defterindeki Mantarlı Pide İçi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg mantar
300 gram kaşar peynir
3 adet domates
4-5 adet yeşil biber
1 adet büyük soğan
Yarım kaşık domates salçası
Yarım kaşıktan az biber salçası
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı soyup yıkıyoruz küçük küçük kesiyoruz.
Soğanı minik minik doğruyoruz.
Aynı şekilde domates biber hepsini doğruyoruz.
Kaşarı rendeliyoruz.
En son salçaları, yağı, tuzu ve karabiberi koyup karıştırıyoruz.
Ben içimi hazırlayıp pideciye götürüyorum. Onlar hazırlıyorlar biz çok severek yiyoruz. İsterseniz pide hamurunu kendiniz hazırlayıp evdeki fırında pişirebilirsiniz.
Fırında Bamya Kızartması
Ekşi tadına doyamayacağınız, çıtır çıtır bir kızartma hazırlamaya ne dersiniz? Fırında bamya kızartması tarifi için mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
bamya
kızartması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram bamya
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı galeta unu
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kajun baharatı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı tane karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı taze yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Bamyalar yıkanıp süzülmeye bırakılır.
Buzdolabı poşetine un konur. Tuz ve baharatların yarısı eklenip karıştırılır.
Yumurtalar yayvan bir tabakta bir tutam tuzla karıştırılıp kenara alınır.
Başka bir buzdolabı poşetine galeta unu, kalan tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
Her seferinde 8-10 bamya olacak şekilde önce un karışımı, sonra yumurta, en son galeta unu karışımıyla kaplanır. Kaplama malzemesinin bamyalara yapışması için poşetin ağzı kapatılır yavaşça sallanır.
Bamyalar pişirme kağıdı serili ızgara tel üzerine sıralanır. Bamyaların üzerine fırçayla zeytinyağının yarısı sürülür.
Öncede fan ayarda 200 dereceye ısıtılan fırının alttan 3. bölümüne yerleştirilir. Bamyalar yumuşayıp üzeri kızarana kadar 30-40 dakika pişirilir. Süre fırına göre değişebilir. Sürenin yarısında kalan zeytinyağı sürülür.
Yoğurt sos için tüm malzemeler karıştırılır. Tuz ve limon miktarı damak tadına göre azaltılıp arttırılabilir. Ilık servis edilir.
Sofraların Gülü Mevsim Salatam
Sofraların Gülü Mevsim Salatam? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
karalahana
lahana
kıvırcık
kuru soğan
soğan
limon
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 yaprak kıvırcık
Biraz kara lahana
1 adet havuç
Tuz, zeytinyağ, limon
1 büyük kuru soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle kıvırcıkları doğrayalım.
Şekil size kalmış ufak ya da iri doğrarsınız.
Daha sonra kara lahanayı doğrayalım ve daha sonra havuç ben patates soyucuyla doğradım.
En son soğanları da piyazlık doğradım.
Limon, tuz ve yağını koyup karıştırdım. Veeee
Krem Karamel
Krem Karamel? Krem Karamel Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım lt süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle karamel kaplarımızın tabanına 1 yemek kaşığı şekerden karamel yapıp dökelim.
Tenceremize yumurtaları kırıp 5 dk karıştıralım.
Sütü, şekeri ve vanilyayı ilave edelim.
Ocağa alıp karışım ılıyana kadar karıştıralım.
Şeker eriyince kaplarımıza paylaştıralım.
İçi su dolu tepsinin içinde fırına verelim. 40 dk kadar 150 – 160 derecede pisirelim. Pişip pişmediğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz.
Pratik Orman Meyveli Tart
Pratik Orman Meyveli Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
orman meyveli sos
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 fincan şeker
1 fincan sıvı yağ
1 fincan yoğurt
1 paket kabartma tozu ve vanilya
3 fincan un
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım litre süt
1 pk vanilya
Kremşanti
Orman meyveli sos

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır.
Sıvıyağ ve yoğurt eklenerek tekrar çırpılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek 5 dk daha çırpılır.
Daha sonra yağlanmış tart kalıba dökülüp 160 derece de pişirilir.
Diğer tarafta un nişasta şeker ve yumurta tel ile çırpılır süt yavaş yavaş ilave edilerek kaynamaya bırakılır vb kaynadıktan sonra vanilya eklenir.
Soğuduktan sonra çırpmış olduğumuz krem santiyi soğuyan kremaya ile karıştırıyoruz.
Daha sonra soğuyan tartın üzerine dökerek hazırladığımız orman meyveli sosu hazırlayıp kremanın üzerine dökerek dolapta 5 saat dinlendirdikten istediğimiz gibi süsleyerek servis yapabiliriz.Afiyet şifa olsun.
Havuçlu Pirinç Mücveri
İster ana yemek ister atıştırmalık. Kalan pilavlarla da yapabileceğiniz ekonomik bir tarif olan havuçlu pirinç mücveri karşınızda.
Kategori: Sebze
Etiketler: havuçlu
pirinç
mücveri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet rendelenmiş havuç
1 su bardağı pirinç
3 adet yumurta
10-15 dal maydanoz
3 çorba kaşığı un
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı reyhan

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına havuç, pirinç, maydanoz, un, yumurta, kaşar peyniri, tuz ve baharatlar eklenip harmanlanır.
Tavaya sıvı yağ eklenir ve kızınca kaşık yardımıyla mücverler konulur ve kısık ateşte arkalı önlü pişirilir.
Sosu için yoğurt, sarımsak ve reyhan karıştırılır.
Kızartılan mücverler yoğrut sos ile servis yapılır.
Pastırmalı Paçanga Böreği
Pastırmalı Paçanga Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
galeta unu
un
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
pastırma
yeşil biber
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
150 gram pastırma
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
150 gram kaşar peyniri
2 yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı:
Biberler ince ince kıyılır yağda pişirilir.
Domateslerin kabuğu soyulur ve minik minik doğranır ve biberle birlikte azcık pişirilir.
Hafif yumuşayınca altı kapatılır.
Yufka sigara böreğindeki gibi 4’e bölünür.
Dilimlere domates biber sosu, dilim pastırma, eklenir.
Sigara böreğinden biraz daha kalın ve büyük sarılır.
Tabakta çırpılan yumurtaya bulanır,daha sonra galeta ununa bulanır.
Üstüne kaşar peyniri rendelenir.
Dilerseniz yağda pişirin kızartın. Ben 180 derece fırında 15 dakika ısıttım.