mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanak Yatağında Kuzu Gerdan
Ispanak Yatağında Kuzu Gerdan? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates püresi
ıspanak
karabiber
mantar
nişasta
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz,karabiber,pulbiber
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
400 g bebek ıspanak
1 adet soğan
10 adet mantar
5 minik patates
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay bardağı su (100ml)

Hazırlanışı:
Soğanı ay şeklinde doğrayalım, patatesleri dörde uzunlamasına kesin, mantarları ikiye bölün. Ispanakları doğramadan kullanın.
Gerdan için: tüm malzemeleri karışılır ve tepsiye alınır.
200 derece fırında pişirilir.
Etin suyu süzülür, servis zamanı isteyen yemeğin üzerine 1 kaşık aktarabilir.Mecburi değil.
Sebze kısmı için:Geniş tava içerisine sıvı yağ ve tereyağ kızdırılır.
İçerisine soğan alınır ve kavurulur.
Ardından mantar ve patates eklenir ve sotelemeye devam edilir.
Mantarlar yumuşayınca ıspanak ve baharatlar eklenir, ıspanaklar solana kadar karıştırılır.
Sos için: su ve nişasta karıştırılır, domates sosun üzerine alınır ve karıştırılır.
Sos ıspanakların üzerine ilave edilir.
En son gerdan dizilir ve kapağı kapalı kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
Choux Au Craquelin Tarifi
Choux Au Craquelin? Choux Au Craquelin Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
esmer şeker
kakao
kraker
krema
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Craquelin (kraker)
1/4 (çeyrek) bardak (56 gr) oda sıcaklığında tereyağı
1/3 bardak (67 gr) esmer şeker
1/2 (yarım) bardak (62 gr) un
1 yemek kaşığı (8 gr) kakao
100 ml süt
100 ml su
2 çay kaşığı (10 gr) şeker
1 tutam tuz
5, 1/2 (yarım) yemek kaşığı (80 gr) tereyağı
4 yumurta
2 bardak (480 gr) şekerli krema, soğumuş
1/2 (yarım) bardak (60 gr) pudra şekeri
1 çay kaşığı (5 gr) vanilya özü, tat vermek için tercih ederseniz koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk önce craquelin yani krakerleri hazırlayacağız.
Bir kasenin içinde tereyağı ve şekeri spatula veya tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
İyice karıştıktan sonra içine kakao ekleyin.
Hazırladığınız kakaolu hamuru iki streç filmin veya yağlı kağıdın arasına koyun ve oklavayla çok ince olacak şekilde açın.
Oklavayla açtığınız hamuru buzdolabında 1-2 saat bekletin.
İsterseniz onun yerine buzlukta 30-35 dk da bekletebilirsiniz.
KRAKER HAMURU BUZDOLABINDA BEKLERKEN ŞİMDİ ASIL HAMURU YAPACAĞIZ
Sos tavasının içine sütü, suyu, şekeri, tuzu ve tereyağını koyun. Hepsini karıştırdıktan sonra kaynamaya yakın ocaktan alın.
Sos tavasını ocaktan alın ve hala sıcakken unu üstüne eleyin, iyice karıştırın. Unu da ekledikten sonra yine ocağa koyun ve ısa bir süre ocakta karıştırın.
Hamuru büyük bir kaseye koyup soğumaya bırakın. Biraz soğuduktan sonra yumurtaları tek tek ekleyin. Bir tahta kaşık ya da spatula yardımı ile iyice karıştırın.
Hamuru pasta kreması poşetinin içine koyun. Pasta kreması poşetinin ucuna büyük (1cm) yuvarlak uçlu aleti takın. Hamuru yağlı kağıt serili tepsinin üzerine yaklaşık 3cmlik boyutla sıkın.
Buzdolabında bekleyen kraker hamurlarını çıkartın ve yaklaşık 3 cmlik boyutta daire bir cisimle yuvarlaklar kesin.
Kestiğiniz yuvarlakları tepsinin üstünde duran hamurların üstüne çok bastırmadan düzgünce koyun.
25-30 dakika güzelce puf haline gelene kadar pişirin.
Pişmiş hamurları fırından çıkardıktan sonra bir kenarlarına kürdan ile küçük bir delik açın. (içindeki basıncı azaltmak için. )
ŞİMDİ KREM ŞANTİYİ HAZIRLAYACAĞIZ
Büyük bir kasede şekerli kremayı ya da normal kremayı elektrikli mikser ile çırpın. (isterseniz çırpıcıyla da yapabilirsiniz ama biraz uzun sürebilir. ) Krema yoğunlaştıktan sonra şeker ve eğer kullanacaksanız vanilya özünü ekleyip karıştırın.
Pasta kreması poşetinin içine hazırladığınız kremşantiyi koyun ve önceden pişirdiğimiz pufların altından içi iyice dolana kadar sıkın. (pasta kreması poşetinin ucu ile hafif bastırınca altı delinecektir. Ayrıca pasta kreması poşetinin ucuna küçük bir aparat takarsanız pufun altındaki delik çok büyük olmaz ki bu iyi birşey. )
Servis edilene kadar soğuk bir yerde bekletin buzdolabı gibi.
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
fıstık
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 büyük kare sütlü çikolata
1 çorba kaşığı tereyağı
Üzerine krem şanti ve süslemek için fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle vanilya tereyağı ve çikolata hariç bütün malzemeyi tencereye alınır.
Muhallebi kıvamına gelene kadar devamlı karıştırılarak pişirilir.
Pişen kremanın içine çikolata tereyağı ve vanilya eklenerek 10 dakika mikserlenir.
Kaplara paylaştırılır üzerine krem şanti ile servis edilir. Kolay gelsin
Şekersiz Kuru İncir Reçeli
Şekersiz Kuru İncir Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
elma
kuru incir
incir
limon
su
susam
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
20 Tane Kuru İncir
2 Adet Elma
1 Yemek Kaşığı Susam
1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
Birkaç Damla Limon
Sıcak Su

Hazırlanışı:
İncirlerin sap kısımlarını kesip 10 dakika sıcak suda bekletiyoruz.
Ben genelde dörde bölüyorum.
Siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Daha sonra incirlerimizi tencereye koyuyoruz.
Üstünü geçecek kadar sıcak su koyup orta ateşte pişiriyoruz.
2 Elmanın suyunu sıkıp. ( Ben rende yapıp elimde sıktım) kaynayan suya ilave ediyoruz.
Birkaç damla limonumuzu sıkıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Ufak bir cezvede tereyağ ve susamı rengi dönene kadar kavurup reçelimize katıyoruz. Ben rondodan geçiriyorum ama biraz diri kalsın derseniz siz geçirmeyebilirsiniz.
Sıcakken kavanoza koyabilirsiniz. Bu malzemeden fotoğraftakiler kadar reçel çıktı.
Portakallı Cevizli Tatlı
Portakallı Cevizli Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı portakal suyu
2 adet portakal kabuğu rendesi
1,5 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1,5 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
1 su bardağı kıyılmış ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın.
Hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Ceviz ve tarçını karıştırın.
Hamuru el ile büyükçe açın bardakla bastırarak yuvarlak şekiller çıkarın.
İçine ceviz karışımını ekleyin ve yanlardan birleştirin birleşim kısmını iyice bastırın ki pişerken açılmasın.
Yağlanmış tepsiye dizin 180 derece fırında iyice kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Fırından çıkınca ilk sıcağı çıkınca şerbeti tatlıların üzerine gezdirin.
4-5 saat şerbetini çekmesi için bekletin.
Teremyağlı Çikolatalı Ponçik
Teremyağlı Çikolatalı Ponçik? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kakaolu fındık kreması
kuru maya
maya
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
2, 5 yemek kaşığı toz şeker
Ön maya
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı teremyağ – eritilmiş
1 adet yumurta
4 su bardağı un
Çikolatalı fındık kreması
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Ön maya için olan malzemeleri karıştırın ve streçleyip 10 – 15 dakika mayalandırın.
Margarini eritin, sıvı yağla karıştırın.
Yumurtayı bir kasede çırpın ve yağı yavaşça yumurtaya yedirin.
4 su bardağı un, yumurtalı karışım ve ön mayayı birleştirip yoğurun.
Streçleyip 1 saat mayalandırın.
Sürenin sonunda hamuru tekrar yoğurup, gazını alın.
Hamuru eşit iki parçaya bölün.
Bir tanesini tezgahın üzerinde yuvarlak olacak şekilde açın ve 8 eşit üçgen elde edin.
Bir tane üçgeni önünüze alın ve içerisine kakaolu fındık kreması yerleştirip, kenarlardan kapatarak sarın.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp, 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan ponçikler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Otlu Pide
Otlu Pide? Otlu Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
maya
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket maya
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Yarım kilo ıspanak
Yarım kilo karışık ot (Bursanın yöresel otları)
2 adet soğan
Pul biber
1 tatlı kaşığı salça
Sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Un maya tuz şeker karıştırılır ve ılık su eklenir.
Hamur güzelce yoğrulup üstü örtülür ve 1 saat kabarmaya bırakılır.
Otlar ve ıspanaklar ayıklanıp yıkanır süzülür.
Tavaya sıvı yağ konup soğanlar kavurulur.
Üstüne bir tatlı kaşığı salça ve otlar eklenir karıştırılır.
Kavrulunca soğumaya bırakılır.
Kabaran hamuru 10-11 beze yapın.
Uzunlamasına açın ve otlu harçtan koyun.
İki tarafından birleştirinki üstten açılmasın.
Tepsiye dizin ve üstüne zeytinyağ ve yumurta sarısı karıştırıp sürülür.
180-200derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca sofra bezine sarınki kurumasın.
Çayın Yanına Enfes Kurabiye
Çayın Yanına Enfes Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurtanın akı (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı un denk geliyor)
Çörek otu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru yoğuralım.
Ardından çörek otunu da hamura ilave edip biraz daha yoğuralım.
Hamuru 4 parçaya bölüp uzunca yuvarlayalım ve bıçak yardımıyla bir parmak genişliğinde keselim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece de önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
İçi Tereyağlı Çupra
İçi Tereyağlı Çupra? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet çupra
2 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Temizlenmiş cupraların içine her birine 1 tatlı kaşığı tereyağı olmak üzere güzelce yerleştiriyoruz.
Kızgın zeytinyağında alt üst kızartıyoruz. İçi pamuk gibi çok lezzetli oluyor. Denemenizi tavsiye ederim
Sarmal Ekmek
Sarmal ekmek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori ekmek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Ekmek
Etiketler: sarmal
ekmek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
40 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Şeker ve mayayı sütün içinde eritin ve 7 dakika kadar bekletin.
Unu, tuzu ve mayayı bir kapta karıştırın ve yoğurun.
Un gerekirse un ekleyin.
Hamuru streçleyip 10 dakika bekletin.
Hamuru 30 cm x 25 cm ölçülerinde dikdörtgen şeklinde açıp üzerine tereyağını iyice yedirin.
Uzun kenarından başlayarak alttan üste doğru üçe katlayın.
Üstten aşağıya doğru da üçe katlayın.
Hamurun ölçüsü 30 cm x 7,5 cm olmalı.
Hamurun üzerini streçleyerek 10 dakika derin dondurucuda soğutun.
Hamuru 30 cm x 25 cm olacak şekilde çok bastırmadan merdane ile açın.
Tekrar uzun kenardan, alttan ve üstten üçe katlayın ve üzerini örterek 10 dakika daha derin dondurucuda bekletin.
Hamuru bu sefer 30 cm x 20 cm olacak şekilde açın ve uzun kenardan başlayarak rulo şeklinde iyice sarın.
12 eşit parçaya bölüp muffin kalıplarının içine yerleştirin.
45 dakika mayalandırmaya bırakın.
195 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika, kızarıncaya kadar pişirin.
Muhteşem Lezzetiyle Pırasalı Kiş
Muhteşem Lezzetiyle Pırasalı Kiş? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
kaşar peyniri
kavurma
pırasa
pul biber
sıvı krema
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram tereyağ
2 yumurta
Yarım su bardağı soğuk su
1 fiske tuz
Aldığı kadar un (kontrollü koyun)
Orta irilikte iki adet pırasa
Biraz sıvı yağ (kavurma esnasında)
3-4 dilim beyaz peynir
Pul biber
Karabiber
1 paket sıvı krema (200 gr)
Tuz
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasalarımızı yıkayıp ince ince doğruyoruz tavaya sıvı yağımızı koyup pırasaları kavuruyoruz beyaz peynirini ve baharatını da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için oda ısısında olan margarinimizi bir kaba alıyoruz üzerine yumurtamızı, bir fiske tuzu, soğuk suyumuzu da ilave edip yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
Tart kalıbına veya yuvarlak borcama hamuru yuvarlak şekilde açıp yerleştiriyoruz,tabanının her tarafına çatal batırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra hazırladığımız iç harcı ortasının her yerine olacak şekilde yayıyoruz.
Ayrı bir kapta yumurtamızı, kremayı, tuzu ilave edip karıştıyoruz ve harcımızın üzerine döküyoruz.
Ayriyeten rendelenmiş kaşar peyniri de sosun üzerine ilave ettikten sonra tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Limonlu Ve Elmalı Kek
Limonlu Ve Elmalı Kek? Limonlu Ve Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
limon kabuğu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya tozu veya 1 çay kaşığı vanilya ekstrası
1 isi bardağı bardak şeker
1 limon kabuğu ve 1 kabuğu soyulmuş elma
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı malzemeleri içine koyup çırpıyoruz.
Daha sonra kuru malzemeleri içine koyup karıştırıyoruz elma dilimlerini keki fırına vermeden üstüne koyuyoruz.
Daha sonra 180 derecelik fırınımızda 30. Dakika pişirip sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Yumuşacık Elmalı Rulo Pasta
Yumuşacık Elmalı Rulo Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet orta boy tatlı elma
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker (200 ml su bardağı)
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yumurta
1 çay bardağı süt
1. 5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmaları soyup rendeleyelim.
Şeker ve tarçını ekleyip tavada suyunu çeksin.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı serip elmalı harcı eşit şekilde yayalım.
Keki için şeker ve yumurtayı 5 dk mikserle çırpalım sütü de ekleyip 1 dk daha çırpalım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip mikserle çırpalım.
Kek harcını önceden hazırladığımız iç harcın üzerine eşit şekilde dökelim.
180 derece de alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra kekin üzerine bir tane daha yağlı kağıt koyup ters çevirelim.
Elmaların üzerindeki kağıdı kaldırıp sıcakken sıkıca rulo şeklinde saralım soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyelim.
Pudingli Un Kurabiyesi
Pudingli Un Kurabiyesi? Pudingli Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
margarin
nişasta
sıvı yağ
un
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı nişasta
5 kaşık sıvı yağ
1 paket vanilyalı puding
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekletilen margarini kaba alın.
Diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurup ceviz büyüklüğünde elinize alıp şekil verin.
180 derecede yarım saat pişirin. Ben kakaolu hamura ceviz ekledim sade hamura da ceviz ekledim
Elmalı Minik Turtalar
Elmalı minik turtalar tarifi ile karşınızdayız. Pratik ve farklı lezzetlerden elmalı minik turtalar tarifi karşınızdayız!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: elmalı
minik
turtalar
Porsiyon: 22

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
600-700 gram un
5 adet elma
1 yemek kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
İç harcı hazırlamak için elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.
Yapışmaz tavada 5-6 yemek kaşığı şeker ile elmalar suyunu çekene kadar pişirin.
Fındık veya ceviz parçalarını ve tarçını ekleyip soğumaya bırakın.
Hamur için derin bir kaseye un hariç bütün malzemeleri alın.
Unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Muffin veya tart kalıplarına hamurdan parçalar alıp yerleştirin. İç harcını kalıplara pay edip hamurdan şeritler yapın.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Pişince fırından alıp soğutun ardındna pudra şekeri serperek servis edin. Afiyetler olsun!
Zeytinyağlı Dolma
Zeytinyağlı Dolma? Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
dolmalık fıstık
domates
karabiber
kırmızı biber
kuş üzümü
maydanoz
pirinç
şeker
sıvı yağ
soğan
tarçın
taze nane
tuz
yenibahar
Porsiyon: 7

Malzemeler:
20 adet dolmalık biber (Biberler büyükse kızartarak içini doldurmamızı tafsiye ederim daha lezzetli oluyor)
1 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı sıvı yağ (Hakiki)
2 adet soğan
1 adet domates rendesi
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 paket dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yenibahar
Taze nane (az)
1 çay kaşığı kırmızı biber
Silme tatlı kaşığı karabiber
Silme tatlı kaşığı yenibahar
Çay kaşığı ucunda şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Dolmalık biberleri iyice yıkayın, sap kısımını bıçak yardımı ile kesin ve tüm çekirdekleri çıkarın.
Yemeklik doğranmış soğanı, sıvı yağda kavurun pirinci, domatesle 10 dk daha kavurduktan sonra ocağı kapatın.
Tüm baharatları maydanoz, tuz ve karabiber katın iyice karıştırın.
Bir tatlı kaşığı yardımı ile biberlerin içini hazırladığınız harçla doldurun, üstünü domatesten yapılan kapak ile kapatın çok fazla sıkıştırmamaya özen gösterin çünkü pirinçler piştikçe şişmeye başlayacak. (harç biberin yarısından biraz geçecek)
Doldurulmuş dolmalık biberleri ortaboy bir tencereye dik ve yakın olarak yerleştirin.
Yarım çay bardağı sıvı yağ gezdirip 2 su bardağı sıcak su dökelim kısık ateşte pişmeye bırakalım
Soğan Piyazı
Hani restoranlarda yemekten önce mezeler gelir, ekmekle yemesi pek güzel olur. O lokantalarda yediğimiz soğan piyazından yapmaya ne dersiniz?
Kategori: Salata
Etiketler: soğan
piyazı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
1 - 2 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Soğanı piyazlık doğrayın. Bir kaba alın.
Üzerine sumak ve tuzu ekleyip parmak uçlarınızla ovuşturun. Soğan halkalarına ayrılıp havalandırılarak sumakla özdeşleşecektir.
İnce kıyılmış maydanozu ve dilersiniz bir miktar limon suyunu da ekleyin ve karıştırın.
Soğan piyazı tarifiniz hazır.
Portakallı Cevizli Kek
Portakallı cevizli kek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakallı
cevizli
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri kremsi bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Portakal suyunu ve sıvı yağı ilave edip hafif karıştırıyoruz.
Unu, nişastayı ve kabarma tozunu da ilave edip iyice çırpıyoruz.
Yağlanmış kalıba döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişiriyoruz.
Kakaolu Kase Kreması
Kolay bir tatlı tarifi istiyorsanız, doğru yerdesiniz. İşte Kakaolu Kase Kreması tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
15 çorba kaşığı toz şeker
çorba kaşığı kakao
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
3 adet yumurta
Yarım su bardağından iki parmak fazla un
5 su bardağı süt
Üzerine
Kakao

Hazırlanışı:
Toz şeker, kakao, limon kabuğu ve yumurtayı çırpma teliyle çırpın. Un ilave edip, malzemeler özleşene dek karıştırın. Azar azar soğuk süt ekleyip, koyulaşana kadar karıştırın.
Yüksek ateşte, hızlı karıştırarak pişirip kaselere pay edin. Soğuduktan sonra üzerine kakao serpip servis yapın.
Arası Labne Peynirli Revani
Arası Labne Peynirli Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta yarım su bardağı şeker
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
2 karbonat
1 vanilya
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbet için tüm malzemeleri kaynatıp ılıtıyoruz.
Kek gibi çırpıp bütün malzemeleri karıştırıp altı yağlı kağıtlı orta boy tepsiye döküp 180 c yarım saat pişirilir.
Pişen kek ikiye bölünüp ılık şerbet le ıslatılır.
Parçanın birinin üzerine lapne peynir ve bir paket krem santiyle çırptığımız kremayı sürüp diğer parçayı üzerine kapatırım.
Üzerine yine şerbet döküp üçgen üçgen kesiyoruz. Not:( labne peynir tuzsuz olsun )
Muzlu Kek Banana Bread (Videolu)
Muzlu Kek Banana Bread (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
fındık ezmesi
kabartma tozu
mahlep
muz
parça çikolata
sıvı yağ
süt
tahin
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı un
3 adet olgun muz
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı fındık ezmesi
1/2 (yarım) çay bardağı damla çikolata
Fındık
Çikolata parçası

Hazırlanışı:
Muzları çatalla ezelim. Üzerine yumurta ve şekeri koyup, iyice karıştıralım.
Süt, sıvı yağ, tahin ve fındık ezmesini koyup, karıştıralım.
Unun üzerine kuru malzemeleri koyalım.
Sıvı kek karışımı ile kuru malzemeleri birleştirelim, spatula ile karıştıralım.
En son damla çikolatayı ekleyelim.
Kek harcımızı, yağlayıp unladığımız baton kek kalıbına dökelim.
Üzerine parça fındık ve çikolata serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyalım, kabarınca 170 dereceye düşürüp, kontrollü olarak içinin çekmesi için 40-45 dakika pişirelim.
Portakallı Muffin
Portakallı Muffin? Portakallı Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
karbonat
portakal kabuğu
portakal suyu
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı taze portakal suyu
1 su bardağı Ayçiçek yağı
1 paket karbonat
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 adet portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir karıştırma kasesine koyup kendi içinde bir tur çırpın.
Ardından çırparken içerisine yavaş yavaş şekeri ilave edin.
Yumurta ve şekeri çırptıktan sonra üzerine süt, portakal suyu ve ay çiçek yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
Başka bir karıştırma kabı içerisinde karbonat, kabartma tozu ve unu kendi içinde karıştırın.
Ardından eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
Son olarak 1 adet portakalın kabuğu rendesi ekleyip, spatula yardımı ile dışardan içeri doğru yavaşça karıştırın.
Karışımları iyice bir birine yedirdikten sonra muffin kalıbınızı yağlayın / veya kağıt kalıplara bir dondurma kaşığı ile harcınızı kalıpların içerisine paylaştırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.