mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kastamonu Ekşili Pilav
Kastamonu Ekşili Pilav? Kastamonu Ekşili Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
asma yaprağı
dereotu
domates
domates salçası
salça
ekşi yoğurt
yoğurt
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
siyez bulguru
bulgur
su
taze nane
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 su bardağı siyez bulguru (200 ml bardak ölçüsüyle)
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates (kabukları soyulup küp küp doğranmış)
2 adet asma yaprağı
1 su bardağı ekşi yoğurt (200 ml bardak ölçüsüyle)
3-4 dal maydanoz
3-4 dal dereotu
3-4 dal taze nane
Sıcak su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Soğanlarımı yemeklik doğrayıp, sıvı yağda kavurdum.
Üzerine domates salçasını ekledim.
Üzerine bulgurumu ve tereyağını ekleyip, kavurdum.
Kabuklarını soyup küp küp doğradığım domateslerimi ekledim.
Sıcak su ve baharatlarımıda katıp, biraz kaynattım.
Kaynayan pilavımın üzerine doğradığım yeşilliklerimi ekledim.
Pilavım pişmek üzereyken ayranını ekleyip, 5 dakika kaynattım. (benim yoğurdum yoğun kıvamlı bir ayran gibiydi bu nedenle ben su eklemedim ama yemeğime katarken yemeğimin suyundan biraz içine aldım karıştırıp öyle döktüm. ).
Pilavımı 10 dakika dinlendirip servis ettim, deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
Kısır (10 Dakikada Hazır)
Kısır (10 Dakikada Hazır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
ince bulgur
bulgur
kıvırcık
limon
maydanoz
nar ekşisi
sıvı yağ
su
sumak
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı ince bulgur
3 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı biber salçasi
1 yemek kaşığı domates salçasi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı sumak
Tuz
Nar ekşisi
1 tutam maydanoz
4-5 dal taze soğan
7-8 dal kıvırcık
2 adet domates
1 adet limon

Hazırlanışı:
Bir kaba bulguru alarak üzerine suyu dökelim.
İyice karıştırıp kabin kapağını kapatarak 10-15 dakika bekletip şişmesini sağlayalım.
O olurken tavaya sıvı yağ ve salçaları alıp kavuralım.
Kavrulunca tuz ve. Sumak ekleyelim.
Şişen bulgurları kaşık ile birleşmiş kısımları ayıracak şekilde karıştıralım.
Üzerine nar eksisi gezdirelim. Ben yaklaşık yarım çay bardağı kadar ekledim, bol seviyorum.Yine üzerine kavrulan salçayı ekleyerek iyice harmanlayalım.
En son ince doğranmış yeşillikleri ekleyerek servis edelim. Not:. • Taze soğan yoksa normal soğanı küp doğrayarak salçadan önce kavurabilirsiniz. • Limon yoksa yine salça kavrulurken içine limon tuzu atabilirsiniz.
Ayva Marmelatı (Düdüklüde)
Ayva Marmelatı (Düdüklüde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
ayva çekirdeği
karanfil
limon suyu
limon tuzu
tuz
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1.250 gram ayva
5 su bardağı (200ml) toz şeker
1 çay kaşığı silme limon tuzu
2 yemek kaşığı limon suyu
6 adet karanfil
10 adet ayva çekirdeği
1 çay kaşığı tereyağ
1 su bardağı + çeyrek bardak su

Hazırlanışı:
Ayvaları 4 e bölelim, içlerini temizleyip, kabuklarını soyalım.
Temizlediğimiz ayvaları su dolu kaba koyalım ki kararmasın.
Ayva çekirdeklerini bir kenara ayıralım.
Ayvaları ikiye üçe bölerek rondoya atıp, iri tane kalacak şekilde çekelim.
Düdüklü tencereye çektiğimiz ayvaları koyalım.
Limon suyu hariç diğer malzemeleri de ekleyelim ve karıştıralım.
10 dakika düdüklü de pişirin.
Daha sonra düdüklünün kapağını kaldırıp, limon suyunu ekleyin.
Son olarak 10 dakika da ara ara karıştırarak orta ateşte pişirin.
Pişen marmelatın içinden karanfil ve çekirdekleri çıkartıp kavanoza koyun.
Ispanaklı Köstebek Pasta
Ispanaklı Köstebek Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata draje
draje
çilek
damla çikolata
çikolata
frambuaz
ıspanak
kabartma tozu
muz
nişasta
parça çikolata
şeker
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ıspanak(rondodan geçirilmiş sadece yaprakları olacak )
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
2 silme yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker (Bardak ölçüsü 200 ml)
1 paket toz krem şanti
Bir kase frambuaz ( çilek veya muz da olabilir )
1 küçük kase draje çikolata ( parça çikolata veya damla çikolata da olabilir)

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebi için krem şanti dışında malzemeler karıştırılıp muhallebi yapılır.
Muhallebi olduktan sonra üzerine streç temas edecek şekilde kapatılıp iyice soğumaya bırakılır.
Kek için ıspanağımız püre haline getirilir.
Yumurta ve şeker çırpılır.
Sırası ile yağ, ıspanak eklenir.
Un, kabartma tozu, vanilyada eklenip karıştırılır.
Yağlanmış 22-24 cm civarındaki kalıbımıza dökülür.
170 derece ayarda 45 dk kadar pişirilir.
Piştikten sonra kekimiz soğumaya bırakılır.
Soğuyan muahaebimizin içine krem şanti eklenip çırpılır.
Çikolata varsa meyve küpleri de eklenip karıştırılır.
Kekimizin orta kısmı çok fazla tabana inmeden kaşık yardımı ile oyulur.
Oyduğumuz kısıma hangi meyveyi kullanacaksanız dizilir.
Muhallebi karışımı orta kısma eklenir.
Kaşıkla bombeleştirilir.
Üzerine kalan kek parçaları robotta çekilip serpiştirilir.
En az 3-4 saat dolapta dinlendirilir. Varsa vaktiniz bir gece dinlendirebilirsiniz.
Lavaştan Çıtır Cips
Lavaştan Çıtır Cips? Onlarca kişinin defterindeki Lavaştan Çıtır Cips Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
domates salçası
salça
fesleğen
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
lavaş
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet lavaş
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 silme çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Lavaşları üçgenler halinde kesin.
Sos malzemelerini ayrı bir kasede karıştırın.
Lavaşların her tarafına sos sürün ya da sosa bandırıp çıkarın.
250 derecede ısıtılmış fırında lavaşların her bir yüzünü çevirerek 4 er dakika altın rengini alıncaya kadar kızartın.
Naneli yoğurt ile servis yapın.
Ev Usulü Adana Kebap Ve Soğan Salatası
Ev Usulü Adana Kebap Ve Soğan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
isot
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı soğan
soğan
kırmızı toz biber
toz biber
köfte
köftelik kıyma
kıyma
maydanoz
sarımsak
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg köftelik kıyma
1 tane büyük kırmızı biber
1 küçük boy soğan
3 – 4 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
1, 5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı dolusu biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 er tutam isot, karabiber, kırmızı pul ve, köfte baharı
2 -3 kırmızı soğan
1 yemek kaşığı sumak
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı (Soğan yarımay doğranır ve tuz, sumakla, toz biberle ovulur., maydanoz eklenir. Servis tabağına alınıp zeytinyağı gezdirilir )

Hazırlanışı:
Soğan, maydanoz, kapya ve sarımsak rondodan geçirilir. kıymaya eklenir.
Salça ve baharatlar ilave edilip 10 dk yoğrulur.
Dolapta bir kaç saat dinlendikten sonra köfteden limon büyüklüğünde parçalar koparılıp yassı şekil verilerek şişlere geçirilir. Biraz da böyle dolapta dinlenir ve 200 ü az geçen fırında pişirilir. Yanında soğan salatası ile servis edilir. afiyet şifa olsun
Etli Patlıcan Tavası
Etli Patlıcan Tavası? Onlarca kişinin defterindeki Etli Patlıcan Tavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
kemikli et
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kemikli et
1 kilo patlıcan
2 adet soğan
5 adet biber
6 adet domates
1 baş sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikler patlıcanları soyalım ve doğrayıp tuzlayalım.
Patlıcanlar 10 dk su da beklerken bir tencereye kemikli etimizi alalım ve ocağa alalım 5 dk kavuralım.
1 su bardağı sıvı yağ ekleyelim ve ocağı kapatalım.
Sırayla salça, karabiber, yağ, tuz ekleyelim karıştıralım.
Üzerine patlıcanları yıkayıp suyunu sıkarak tencereye ekleyelim (((karıştırmayalım)))
Domates, biber, sarımsak, ekledikten sonra 1 çay bardağı su ekleyelim ve ocağa alalım.
45 dk karıştırmadan normal ateşte pişirelim (((çok kısık ateşte pişerse yemek sulanır)))
Kuru Börülceli Semizotu Salatası
Kuru Börülceli Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ayçiçeği yağı
börülce
çekilmiş ceviz
ceviz
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
pul biber
salatalık
sarımsak
semizotu
taze soğan
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ semizotu
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet taze soğan
1 su bardağı haşlanmış börülce
1 adet salatalık
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz, pul biber
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Çiçek yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle semizotunu yıkayıp iyice süzülmesi sağlayalım.
Bir kabın içerisine yoğurt, sarımsak, tuz, zeytinyağı, önceden haşlanmış börülce, taze soğan, doğranmış salatalık ve naneyi pürüzsüz kıvamın olana kadar karıştıralım.
Ardından yoğurdun içerisine semizotunu ekleyip homojen bir şekilde karıştıralım.
Üzerine kızdırılmış yağda kırmızı toz biber ve cevizi hafif kavurup salatanın üzerine gezdirerek servis edelim.
Meyveli Kolay Yaz Pastası
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Meyveli Kolay Yaz Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Davet Yemekleri
Pasta Tarifleri
Özel Günler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4.5 çorba kaşığı margarin
500 gr kayısı
3 şeftali
2 armut
12 pötibör bisküvi
1 büyük acıbadem kurabiyesi
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı su
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 çay bardağı süt
3 yumurta
3 çorba kaşığı süt kreması
50 gr sade çikolata

Hazırlanışı:
1. Kayısıları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın.
2. Şeftali ve armutları soyup küçük küçük doğrayın.
3. 4 kaşık toz şeker ve 2 kaşık suyu tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak eritin.
4. 4 kaşık margarini ve hazırladığınız meyveleri ekleyip 2 dakika daha pişirin.
5. Meyveli karışımı derin bir kaba dökün.
6. Limon kabuğu rendesi ve sütü ilave edin.
7. Bisküvi ve badem kurabiyelerini robotta ezip 2 kaşık kadarını ayırın, kalanı meyveli karışıma ekleyip iyice karıştırın.
8. 24 cm çapında yuvarlak kelepçeli kalıbı kalan hünerle yağlayın.
9. Ayırdığınız 2 kaşık bisküvi ununu serpiştirin.
10. Meyveli karışımı kaşık kaşık alarak üzerine eşit şekilde dökün.
11. Yumurtaları kalan toz şeker ve süt kreması ile köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
12. Kalıptaki karışımın üzerine gezdirerek döküp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirin.
13. Soğumaya bırakın.
14. Çikolatayı rendeleyip pastanın üzerini süsleyin.
15. Dilimleyip servis yapın.
Kıymalı Krep Sarma
Kıymalı Krep Sarma? Binlerce kişinin defterindeki Kıymalı Krep Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kıyma
maydanoz
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
3 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
Az tuz
Az sıvı yağ
250 gr kıyma
Az domates salçası
2 soğan tuz
İstediğiniz baharatlar
Maydanoz
2 kaşık un
2 kaşık sıvı yağ ve kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Krepleri ilk önce hazırlıyoruz.Yumurta, süt, un, tuz ve sıvı yağı homojen bir şekilde karıştırıp hamur haline getiriyoruz.
Tavayı da ilk pişirmede yağlıyoruz bir daha yağlamaya gerek yok.
Hamurdan 1 kepçe ısınan tavaya döküp sağ sol yapalım yayalım ve alt üst krepleri pişirelim.
8 -9 adet krep çıkıyor bu hamurdan daha fazla yapmak isteyen malzemeyi 2 katına çıkarabilir.
Küçük bir tencerede iç malzemeyi hazırlayalım sıvı yağda yemeklik doğranan 2 soğanı kavuralım az domates salçası ilave edelim.
Kıymayı da katıp iyice kavuralım, tuzunu,baharatlarını ve maydanozu ekleyip kapatalım.
Her bir krebin kenarına 2 kaşık iç malzemeden koyup kalın bir sigara böreği sarar gibi katlayalım.
Bu şekilde hepsini tepsiye dizelim en son beşamel sosu yapalım kreplerin üzerine dökelim.
180 derecede önceden ısıtılan fırına kaşarları da serpip verelim kaşarlar eriyip kızarana kadar kontrollü pişirelim çok lezzetli yemeğimiz hazır.Deneyenlere.
Nutella Dolgulu Muffinler
Nutella Dolgulu Muffinler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
maden suyu
nutella
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
12 tatlı kaşığı nutella (herhangi bir sürülebilir çikolata)
2 yumurta (oda sıcaklığında)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı maden suyu (oda sıcaklığında)
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) silme çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Streçle kaplanmış bir tabağın üzerine, nutella birer tatlı kaşığı porsiyonlanarak buzluğa alınır.
Yumurtalar ve şeker, köpürüp krema kıvamına gelene kadar iyice çırpılır.
Sıvıyağ ve maden suyu da eklenip kısaca karıştırılır. Ayrı bir kapta un, vanilya, kabartma tozu ve karbonat birleştirilip, hamurun üzerine elenir.
Spatula yardımıyla sıvı ve katılar birbirine yedirilir (çok fazla karıştırmamak önemli, hamur homojen olmak zorunda değil, içerisinde ufak parçacıklar kalabilir).
Muffin kalıplarının içerisine kağıt yerleştirilir ve hamurun yarısı 12 adet kalıba paylaştırılır.
Buzluktan çıkarılan nutellalar ters çevrilerek(düz olan tabanı yukarı, sivri kısımları aşağı bakacak) üzerlerine bastırmadan kalıplara yerleştirilir.
Kalan hamur, çikolataları kapatacak şekilde paylaştırılarak, önceden 160 derece fanlı ayarda ısıtılmış fırına verilir.
Yaklaşık 35 dk(kontrollü gidilmeli) sonunda, iyice kabarıp, üzeri altın sarısı olduğunda fırından alınır.
Cevizli Yassı Kadayıf
İçi bol cevizli, dışı nar gibi kızarmış Cevizli Yassı Kadayıf, klasik tatların en çıtır ve en nostaljik hali!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
750 gram tel kadayıf
200 gram tereyağı
300 gram iri kıyılmış ceviz
Şerbet için
3.5 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbet için toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Kısık ateşte arada karıştırarak şerbet kıvamı alana kadar kaynatın. Limon suyu ekleyip 1 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
Kadayıfı kesme tahtasının üzerinde 1 cm uzunluğunda parçalar halinde doğrayın. Tereyağını bir tavaya alıp eritin. 35x40 cm ölçülerinde bir tepsiye önce kadayıfı koyup üzerine eritilmiş sıcak tereyağını gezdirin. Fazla bastırmadan ovalayarak, tereyağının kadayıfın her tarafına yayılmasını sağlayın. Yarısını ayrı bir tabağa alın. Kalan kadayıfı tepsinin her tarafına eşit olacak şekilde yayın. Elinizle bastırarak düzgün bir zemin oluşturun. Arada boşluk kalırsa, kalın olan yerlerden alarak orantılı bir şekilde dağılmasını sağlayın.
Üzerine kıyılmış ceviz serpin. Kalan kadayıfı üzerine serperek tamamen kapatın. Dikkatli bir şekilde bastırarak düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve ilk sıcaklığının geçmesi için 1-2 dakika bekletin. Keskin bir bıçak yardımıyla kadayıfı dilimleyin. Üzerine ılık şerbeti gezdirin. 30 dakika kadar bekletip servis yapın.
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma? Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
domates
et
ince bulgur
bulgur
karabiber
kıyma
köri
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
400 gr et kıyma
1 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı köri
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı ince bulgur
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 büyük domates
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanımızı robottan geçiriyoruz.
İçine diğer malzemelerimizi ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Yaprağımız salamura ise tuzunu gidermek için suda bekletiyoruz.
Yaprağımızın birini alıp iç harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyuyoruz. Yaprağımızı sarıyoruz.
Tenceremizin dibine yırtık yapraklarımızı seriyoruz. ( isteğe göre tavuk et konulabilir lezzetli oluyor )
Tek tek sardığımız dolmaları yerleştiriyoruz. Üzerine bir tabak veya kapak kapatıyoruz.
Sıvıyağ ilave ediyoruz.
Üzerine gelecek kadar kaynar suda ilave ediyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Altı kısık ayarda pişiriyoruz.
Suyunu kontrol etmeyi unutmayın.
Su bittiğinde ekleme yapabilirsiniz.
Çikolatalı Kremalı Pasta
Çikolatalı Kremalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
granül kahve
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
vanilyalı pasta kreması
pasta kreması
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kutu vanilyalı pasta kreması
1 su bardağı süt
1 su bardağı soğuk süt
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 kutu sıvı krema
80 gram çikolata (karamelli kullandım)

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri 5-6 dk çırpın.
Sonra diğer tüm malzemeleri eleyerek ekleyin ve çırpın.
22 cm kelepçeli kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20dk pişirin.
Her fırın farklı olduğu için kontrollü pişirelim.
Islatmak için; süt ve kahveyi kaynatmadan karıştırın.
Kekin 5 dk ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kahveli sütle ıslatın.
Kek soğuyunca kremayı hazırlayın.
1 su bardağı soğuk sütle, pasta kremasını çırpın. Soğuyan kekin üzerine yayın.
1-2 saat buzdolabında bekletin.
Üstünün ganajı için sıvı kremayı ocakta ısıtın.
İstediğiniz çeşit çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Oda sıcaklığına gelince pastanın üzerine dökün.
Sıcak olmamasına dikkat edin yoksa alttaki kremayı eritir.
Bu şekilde 1 gece, ya da benim gibi vaktiniz yoksa 4-5 saat dinlendirin.
Daha sonra kalıptan çıkarıp üzerini istediğiniz şekilde süsleyin.
Brokolili Tavuk Yemeği
Hem pratik, hem de lezzetli bir tavuk yemeği tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tencerede En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Brokolili Tarifler
Sağlıklı Akşam Yemeği Tarifleri
Sebzeli En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Pratik Akşam Yemekleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
400 gr brokoli
1 adet küçük boy soğan
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı ılık su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine doğranmış soğanı koyup, 1 dakika kavurun.
Ardından tencereye doğranmış biber ve sarımsakları ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun.
Doğradığınız tavuk etlerini de ekleyin.
Tavuk etlerini suyunu salıp, çekene kadar kavurun.
Daha sonra tencereye çiçeklerine ayırdığınız brokolileri ekleyin.
Son olarak 1 tatlı kaşığı domates salçasını 1 çay bardağı ılık su içinde eritin. Salçalı suyu brokolili tavuk yemeğinin üzerine dökün. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, brokoliler yumuşayana kadar pişirin.
Brokolili tavuk yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fındıklı Çikolatalı Muffin
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Fındıklı Çikolatalı Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çocuk Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
80 gr un
60 gr toz şeker
60 gr tereyağ
30 gr fındık
2 yumurta
1 çay kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı damla çikolata
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
1. Fındığı dövün.
2. Yumurtaların sarısı ile beyazını ayırın.
3. Un, yumurta beyazı, şeker, fındık, kabartma tozu ve kakaoyu bir kapta çırpma teli veya mikser yardımıyla 10 dakika çırpın.
4. Tereyağını bir tencerede eritin, ardından unlu karışıma ilave edin.
5. Beş dakika daha çırpıp damla çikolata ekleyin.
6. Tahta kaşık yardımıyla karıştırdıktan sonra buzdolabında bir saat dinlendirin.
7. Hamuru, yağlanmış küçük kek kalıplarına veya muffin kalıplarına doldurup 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
8. Dilediğiniz gibi süsleyin.
9.
Çok Lezzetli Tavuk Yahni
Çok Lezzetli Tavuk Yahni? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
karabiber
kekik
kemikli tavuk eti
tavuk eti
kırmızı biber
biber
kuru soğan
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kemikli tavuk eti (bütün tavukta kullanabiliriz parçalayıp.
2.3 adet patates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
15 adet arpacık soğan veya 1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik,karabiber,pulbiber
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
4.5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları sıvı yağda arkalı önlü mühürlüyoruz.
Daha sonra onları ayrı bir tabağa alıyoruz.
Aynı tencerede soğan ve biberleri kavuruyoruz.
İçine salçayı ilave edip bir süre daha kavuruyoruz.
Patatesleri ilave edip hepsini kavuruyoruz baharatlarını ilave ediyoruz.
Tavukları ilave ediyoruz suyunu ekleyip tencerenin kapağı kapalı orta ateşte patatesler tavuklar pişene kadar pişiriyoruz. Su az gelirse bir miktar daha su ilavesi yapabiliriz. Afiyetle.
Üçgen Mantı
Üçgen Mantı? Üçgen Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates sosu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3.5 bardak un
2 yumurta
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
300 gram az yağlı dana kıyma
1 rende soğan
Çay kaşığı ucuyla tuz kara biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
2-3 yemek kaşığı rende domates sos (Konserveden kullandım)
Az toz kırmızı biber
Sarımsaklı yoğurt ve kuru nane pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları geniş bir kaba kıralım üzerine su ve tuzu ilave edelim ve her ne kadar ölçü vermiş olsamda kontrollü olarak unu azar azar ekleyip iyice yoğuralım sert bir hamur olmalı.
Üzerini örtüp en az yarım saat dinlenmeye alalım.
Öte yandan soğanı rendeleyelim suyunu sıkalım posasını kıymanın üzerine ekleyelim.
Tuz kara biber ekleyip yoğuralım ve hamuru küçük bezelere ayırıp açmaya başlayalım resimlerde detayları mevcut inceliği ve kesimlerine dikkat ederek kare kare eşit keselim
Ortasına harcımızdan koyalım. Küçük bir çatal yardımıyla kapatırken aynı zamanda şekillendirelim işlem bitince 2 litre kadar kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz atalım ve mantılarımızı ilave edelim.
Pişerken sosumuz için tereyağı ve sıvı yağı alalım eriyince salça ekleyelim kavuralım.
Kokusu çıkınca toz biberle domates sosunu ekleyelim ve pişen mantının suyundan iki kaşık ekleyelim.
2 dakika sonra altını kapatalım ve pişen mantılarımızı süzelim.
Servis tabağına alıp ilk sıcağı çıkınca üzerine yoğurt ve sos gezdirelim arzuya göre nane pul biber serpelim ve servise sunalım, afiyetle şifa olsun. Not;yumurta boyutları ve un markasından dolayı un miktarı çok az değişkenlik gösterebilir tavsiyem kontrollü olarak kullanmanız.
Milföylü Muhallebili Pratik Tatlı (Acil Durum Tatlısı)
Milföylü Muhallebili Pratik Tatlı (Acil Durum Tatlısı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çilek
margarin
milföy hamuru
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
2. 5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
Pudra şekeri
Çilek ( İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Milföyleri 4 e bölelim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Bu sırada muhallebisi için vanilya ve margarin hariç tüm malzemeyi karıştıralım ocağa alalım.
Kıvam alana kadar karıştıralım. Margarin ve vanilyayı ekleyelim biraz daha karıştırıp kapatalım. Pişen milföyleri soğumaya bırakalım kremayı krema torbasına koyup ortalarını açtığımız milföylere sıkalım.
Üzerlerini diğer parçasıyla kapatalım.
Üzerlerine pudra şekeri serpelim. artan kremadan çok az üzerlerine sıkalım çilekle süsleyelim.