mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çeşnili Mini Ekmekler
Çeşnili Mini Ekmekler? Çeşnili Mini Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dolmalık fıstık
haşhaş
kuru domates
domates
maydanoz
parmesan
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
3 diş ezilmiş sarımsak
Dolmalık fıstık
Kurutulmuş domates
Haşhaş
Maydanoz
Parmesan peyniri
Zeytin

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba maya, şeker ve suyu alıp 5 dakika kadar kabarıp mayalanmasını bekleyelim.
Daha sonra un, tuz ve sıvı yağı ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamuru yumurta büyüklüğünde yuvarlayıp yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba dizelim.
Üzeri İçin eritilmiş tereyağı ve ezilmiş sarımsakları bir kaseye alıp karıştıralım.
Yuvarladığımız ekmeklerin üzerine fırça yardımıyla sürelim.
Daha sonra istediğimiz malzemeyi üzerine serpelim.
Uygun bir kaba su koyup fırına koyalım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Herkese
Kahvaltılık Çemen
İştah kabartacak, kahvaltılara gelen misafirlere enfes bir yancı olacak tarifimiz ile tanışın. Karşınızda: Kahvaltılık çemen tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
çemen
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Salçaları bir kapta karıştırın. Yağını ekleyin.
Daha sonra hazırladığınız karışıma birer tatlı kaşığı kimyon, kekik, kırmızı biber, ve ve naneyi ekleyin.
Ezilmiş 2 ya da 3 diş sarımsağı da karışıma ekledikten sonra, iyice karıştırın.
Arzuya göre ufak kaplara koyup servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 170 kalori
Patlıcan Soslu Levrek
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Patlıcan Soslu Levrek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Balık Yemekleri
Patlıcanlı Tarifler
Levrek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr levrek
400 gr patlıcan
4 taze soğan
1 dolmalık sarı biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
100 gr kaşar peyniri
100 ml süt
4 taze küçük patates
1 kırmızı pancar
6 arpacık soğan
Tuz
Tane karabiber

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları közleyip çatalla ezin.
2. Soğan, biber ve arpacık soğanları küçük doğrayıp tavada zeytinyağında soteleyin.
3. Közlenmiş patlıcanları ilave edip birkaç dakika pişirin.
4. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
5. Süt ve kaşar peynirini ilave edin.
6. Levrekleri temizleyip ızgarada pişirin.
7. Taze patates, arpacık soğan ve kırmızı pancarı ayrı bir tavada az yağda soteleyin.
8. Hazırladığınız patlıcan sosunu tabağa alın.
9. Üzerine levrekleri yerleştirin.
10. Sebzelerle birlikte servis yapın.
Portakal Aromalı Elmalı Turta
Çay saatlerinde sofranızda yer alacak mis kokulu portakal aromalı bir tarif arıyorsanız bu tarif tam size göre! İşte portakal aromalı elmalı turta tarifi.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: portakal
aromalı
elmalı
turta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağ
5 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
5 adet elma
2 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı fındık
2 adet portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Geniş bir tavanın içine soyup rendelenen elmaları alın ve elmaların üzerine şekeri ekleyip ocakta orta ateşte 15 dakika kadar pişirin.
Hamuru için yoğurma kabına tereyağı, şeker, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Bir kaşık yardımıyla tüm malzemeleri karıştırın.
Ardından yavaş yavaş unu ekleyin ve karıştırın. Hamurunuzun kıvamı orta sertlikte bir hamur kıvamını alınca hazır olacak.
Ardından kurabiye hamurunu üçte birini üstü için ayırın ve hamuru biraz sertleşmesi için dondurucuda bekletin.
Kalan diğer hamuru, iki parça yağlı kağıt arasına alın ve bir merdane yardımı ile hamuru açın.
Pişirme kabını tereyağı ile yağlayıp, biraz un serpin. Açtığımız kurabiye hamurunu borcam yerleştirin ve pişerken hamurun kabarmaması için çatal yardımı ile hamurun üzerine delikler açın.
Soğuyan elmalı iç harca fındık ve tarçın ekleyip karıştırın ve kalıba yerleştirdiğiniz hamurun üzerine eşit miktarda ekleyin. Üzerine portakal kabuğu rendesini serpin.
Dondurucuda beklettiğiniz kurabiye hamurunu, elmalı harcın üzerini tamamen kaplayacak şekilde rendeleyin.
170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü olarak pişirelim. Ilıyınca üzerine pudra şekeriyle servis edebilirsiniz
Tavuk Etli Patlıcan Sarma
Tavuk Etli Patlıcan Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates sosu
kapya biber
biber
karabiber
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk kıyması
kıyma
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
400 gram tavuk kıyması
1 adet küçük soğan
1 adet ortaboy kapya biber
1 er çay kaşığı tuz
Karabiber
Pul biber
Toz biber
250 ml sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber
1 kase domates sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları uzun ince şeritler halinde kesip tuzlu suda bekletin acı suyu çıksın.
Daha sonra patlıcanların suyunu süzüp temiz suyla yıkayıp kurulayın fırın kağıdı serili tepsiye dizip üzerlerine önlü arkalı tuz serpiştirip bir fırça ile önlü arkalı zeytinyağ sürüp fırında hafif kızarana kadar pişirin.
İç harcı için sebzeleri rondodan iyice çekip derin bir kabın içine alın.
Tavuk göğsünü iri parçalar halinde doğrayıp rondodan çekip kıyma haline getirip çekmiş olduğunuz sebzelerin üzerine ilave edin.
Baharatlarını ekleyip bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip güzelce yoğurun.
Fırından çıkan patlıcanlar hafif soğuyunca iç harcından patlıcanların üzerine sürün ve rulo şeklinde sarıp çöp şişlere dizip fırın kabına yerleştirin.
Salçalı sosunu güzelce karıştırın ve patlıcanların üzerine gezdirin önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin 20-25 dakika pişirin.
Ben kışlık domates sosu kullandım uygun bir tavaya biraz sıvı yağ ilave edip domates sosunu kaynatın tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Servis ederken servis tabağına domates sosunu üzerine patlıcanları üzerine biraz domates sosu gezdirip ince kıyılmış maydanoz serpiştirip pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.
Tiramisu Cupcake
Ne tiramisudan vazgeçebildik ne de o mini mini kapkeklerden. İş başa düştü deyip iki tatlıyı tiramisu cupcake tarifinde bir araya getirdik.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tiramisu
cupcake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
3/4 su bardağı esmer şeker
100 gram tereyağı
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 su bardağı sıcak su
1/2 tatlı kaşığı granül kahve
400 gram mascarpone peyniri
1/2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı konyak
1/2 tatlı kaşığı Türk kahvesi

Hazırlanışı:
Cupcake'lerin tiramisu kremasını hazırlamak için; yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını dikkatli bir şekilde ayırın. Yumurta beyazlarını mikser yardımıyla, yüksek devirde köpük köpük olana kadar çırpın.
Ayrı bir kaba aldığınız yumurta sarılarını toz şeker ilavesiyle, şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.
Fazla suyunu süzdürdüğünüz mascarpone peynirini ayrı bir kapta ezip krema kıvamına getirin.
Elde ettiğiniz bu üç karışımı, yumurta beyazlarının sönmemesi için bir spatula yardımıyla alttan üstte doğru hareket ettirerek karıştırın. Yumurta beyazlarının sönmemesine dikkat edin.
Konyağı da ekledikten sonra karıştırma işlemini 1 dakika daha sürdürün. Hazırladığınız krema karışımını, soğuyup kıvam alması için 30 dakika kadar buzdolabında soğutun.
Kapkek hamuru için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını mikser yardımıyla çırpıp krema kıvamına getirin. Esmer şeker ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
Süt ve hemen ardından yumurtaları teker teker ilave edip çırparak karışıma yedirin. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir yerde eleyin. Elenmiş katı malzemeleri azar azar katıp spatula yardımıyla kısa süre karıştırarak hamuru tamamlayın.
Isıya dayanıklı muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirip küçük bir pay bırakarak üzerlerini doldurun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika, kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkardığınız kapkekleri oda sıcaklığında dinlendirin. Granül kahveyi sıcak suyla karıştırıp dinlenen keklerin üzerine bir yumurta fırçası yardımıyla sürün. Böylelikle çok fazla ıslanmadan yumuşamalarını sağlayın.
Dolapta soğuttuğunuz kremayı krema sıkma poşetine alın. Mini mini kapkeklerin üzerini arzu ettiğiniz duyu kullanarak krema ile süsleyin. Elenmiş Türk kahvesi ve kakaoyla süsledikten sonra yeniden soğutup sevdiklerinizle paylaşın.
Teremyağlı Browni Kurabiye
Teremyağlı Browni Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr teremyağ (Yarım paket)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetini hazırlayalım. 1 su bardağı su 1 su bardağı şekere 2-3 damla limon suyu ekleyip kaynamasını bekleyelim.
Kaynayınca 6-7 dk sonra şerbet katılaşmaya başlayınca altını kapatıp soğumaya bırakalım. Not: şerbet soğuk olmalıdır Önce margarini tavada eritip sıvı hale getirelim biraz soğuyunca (el değecek şekilde ) Karıştırma kabımıza koyup yumurta sıvı yağ vanilya pudra şekerini ilave edelim.
Daha sonra kabartma tozu ve unu ekleyip hamurumuzu elde edelim.
Sonra yuvarlak şekil verip tepsimize dizelim.
180 derecelik fırında 25 dk kadar pişirelim.
Daha sonra altını kapatınca ilk sıcaklığı geçen brownilimizi şerbetimize batırıyoruz. 10 saniye ön yüzeyi 10 saniye alt tabanı olacak şekilde şifresini emmesini bekleyin ve servis tabağına alın.
Üzerine isteğe göre Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Bisküvili Rulo Pasta
Sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşıp lezzetine lezzet katabileceğiniz bisküvili rulo pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: bisküvili
rulo
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı süt
50 gram tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
2 paket petibör bisküvi
1 paket krem şanti
2 su bardağı Hindistan cevizi
40 gram eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bir tencereye tereyağını, sütü, toz şekeri ve kakaoyu alın, ocağın altını açın ve margarin eriyene dek karıştırın. Margarin eridikten sonra, karışım kaynar kaynamaz altını kapatın.
Bisküvileri mutfak robotuna atın ve un gibi incecik olana dek robottan çekin.
Çekilmiş bisküvileri hazırladığınız kakaolu karışıma ilave edin, vanilini de ekleyin ve hamur gibi bir kıvam elde edene dek karıştırın.
Bir parça streç filmi mutfak tezgahına yayın, üstüne bisküvi hamurunu koyun ve hamurun üstüne bir parça daha streç film serin. Bir merdane yardımıyla hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
Krem şanti ve sütü çırparak kremayı hazırlayın, sonra içine Hindistan cevizlerini katın ve güzelce karıştırın. Yoğun bir krema elde etmiş olacaksınız.
Hazırladığınız kremayı, tezgahta açılmış olarak bekleyen hamurun üstüne yayın ve dikdörtgenin dar kenarından başlayarak, streç film yardımıyla yuvarlayarak bir rulo elde edin.
Hazırladığınız bu ruloyu, streç filme sarın ve ortalama 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra eritilmiş çikolatayla süsleyerek servis edin.
Mücver ( Evde Kalan Malzemelerden )
Mücver (Evde Kalan Malzemelerden)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
kabak
karabiber
kuru soğan
soğan
kurutulmuş ekmek
ekmek
patates
pul biber
sarımsak
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet patates
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı un ya da ekmek kurusu
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Kabak, patates ve havucu rendeleyerek fazla suyunu sıkınız.
İçine yumurta, un, sarımsak, soğan ve baharatları atarak karıştırınız.
Tavada sıvı yağ da da kızartabilirsiniz, fırında 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. İster fırında ister yavaşça kızartınız.
Nefis Bulgur Salatası (videolu)
Nefis Bulgur Salatası (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 kutu mısır
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3 adet kornişon salatalık turşusu
1 büyük rendelenmiş havuç
Dereotu
Maydanoz
Yarım limon suyu (5 yemek kaşığı)
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle pilav tenceresine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alalım.
Üzerine 1,5 su bardağı pilavlık bulguru ilave edelim ve birkaç dakika boyunca sürekli karıştırarak kavuralım.
Ardından 1 çay kaşığı kadar tuz ve 2 su bardağı sıcak su ilave edelim.
Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım bulgurlar yumuşayıp suyunu tamamen çekinceye kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Tane tane pişen bulgur pilavımızı nazikçe karıştırarak soğumaya bırakalım.
3 tane kornişon turşuyu küçük küçük doğrayalım.
2 adet közlenmiş kırmızı biberi de yine küçük küçük doğrayalım.
Son olarak 1 tane havucu da kabuğunu ince bir şekilde soyduktan sonra rendeleyelim.
Genişçe bir kasenin içerisine soğuyan bulgur pilavını aktaralım. Üzerine doğradığımız közlenmiş biberler, havuç, suyunu süzdürdüğümüz 1 kutu konserve mısır, kornişon turşu, dereotu, maydanoz, tuz, yarım limonun suyu ve son olarak zeytinyağını ilave edelim. Tüm malzemeyi nazikçe karıştıralım.
Tuz, limon ve yağ oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bulgur salatasını uygun bir servis tabağına aktardıktan sonra servis edebilirsiniz.!
Fırında Kaşarlı Karnabahar
Fırında kaşarlı karnabahar tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyamayacaksınız, buna eminiz.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
kaşarlı
karnabahar
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
300 gram kıyma
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavuruyoruz. Daha sonra kıymayı suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Üzerine salça ekliyoruz. En son küçük parçalara ayırdığımız karnabaharı da ekliyoruz.
Tencerenin kapağını kapayıp kısık ateşte kendi suyunda pişmeye bırakıyoruz.
Gerekirse 1 çay bardağı ılık su ekleyebiliriz.
Karnabaharın yumuşadığından ve suyunu iyice çektiğinden emin olduktan sonra yemeği fırın tepsisine alıyoruz üzerine kaşar dizip 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Sonra da servis ediyoruz.
Fırında Kereviz Patates Ve İsveç Köfte
Fırında Kereviz Patates Ve İsveç Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kereviz
köfte
limon
patates
pul biber
sarımsak tozu
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tuz
zencefil
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
2 adet orta boy patates
Yarım paket ikea isveç dana köfte
Sıvıyağ
Tuz, karabiber, zerdeçal, zencefil, sarımsaktozu
Pul biber, kırmızı tatlı toz biber
Zeytinyağ
Limon ve su

Hazırlanışı:
Derin bir kaba su koyuyoruz içine yarım limon sıkıyoruz.
Soyduğumuz kerevizleri yıkayıp suyun içine koyuyoruz kararmasın diye.
Sonrasında fırını alt üst ayarda 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlıyoruz.
Kerevizleri parmak kalınlığında doğrayıp tekrar suyun içine katıyoruz.
Patatesleri soyup baharatlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize alıyoruz. Yine aynı şekilde kerevizleri baharatlayıp fırın tepsimize alıyoruz. Ve fırında pişirmeye başlıyoruz.
15 dakika piştikten sonra isveç köfteleri tepsimize ekleyip tekrar 15 dakika daha pişiriyoruz. Toplamda 30 dakika pişmiş oluyor.
Sonrasında servis tabağımıza alıyoruz.Deneyen herkese şimdiden.
Terbiyeli Bezelye Çorbası
Terbiyeli Bezelye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
bezelye
havuç
patates
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr bezelye
2 adet büyük boy tavuk but
2 orta boy patates
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt (kase orta boy olsun)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 tatlı kaşığı şeker
isteğe bağlı tuz
İsteğe bağlı havuç ta koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk önce tencereye butlarımızı koyalım. Tencerenin yarısına kadar su koyalım ve altını yakalım.
10-15 dk butlarımızı pişirdikten sonra bezelyelerimizi ekleyelim.
Bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edelim. Bezelye ve tavuk pişedursun.
Biz diğer taraftan terbiyesini hazırlamaya devam edelim.
Soğanı ve sarımsağı doğradıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ve bir yemek kaşığı sıvı yağda az kavuralım ve unumuzu ekleyip topaklanmadan unla birlikte soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavuralım.
Bir köşede soğumaya bırakalım, 1 kase yoğurdumuza 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyip, 5 dk çırpalım (şeker koymamdaki sebep yoğurt ısıyı görünce hem ekşimesin hemde kesilmesin)
Arkasından soğumaya bıraktığımız soğan ve un karışımına azar azar ekleyerek 5 dk kaynatalım (ama bunu seri bir şekilde yapalım yoksa yoğurdumuz kesilebilir ve topaklanır) kaynayan.
Terbiyemizi soğumaya bırakalım.
Sonra butlarımızı tencereden çıkartıp didikleyip (tel tel edip) tekrardan tenceremize boşaltalım.
Arkasın dan küp küp doğradığımız patatesleri tencereye ilave edelim. (Bu arada bezelyenizi kontrol edelim piştiyse patateslerimizi koyalım)
Patateslerde piştikten sonra terbiyemizi yavaş yavaş karıştırarak tenceremize ilave edelim.
10 dk daha kaynattıktan sonra ocağımızı kapalım ve çorbamız hazır. (İsterseniz içerisi ne baharatta ekleyebilirsiniz. Ama ben eklemedim. Ayriyetten küçük bir tavada tereyağı nane ve pul biber kavurdum servis yaparken servislerin üzerine ilave ettim )
İsveç Köfte
İsveç Köfte? Onlarca kişinin defterindeki İsveç Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
et suyu
karabiber
kimyon
kıyma
krema
nane
nişasta
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yenibahar
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan
Yarim su bardağı süt
1 adet yumurta
2 dilim ekmek içi
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kimyon
Yarım çay kaşığı yenibahar(tercihen)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Yarim yemek kaşığı nişasta
300 ml et suyu(sıcak olacak)
4 yemek kaşığı krema
Tuz, karabiber
Yarım çay kaşığı nane
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
İlk önce köfteleri hazırlıyoruz. Köfte için verilen bütün malzemeleri güzelce yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Daha sonra bir tavaya zeytinyağ koyuyoruz. (Yaklasik yarım çay bardağı kadar)Iyice isinan yağa köfteleri atıp arada tavayı sallayarak kizartiyoruz.
Kızaran köfteleri bir tabağa alıyoruz. Sosumuzu hazırlamak için bir tavaya tereyağını alıp eritiyoruz.
Bir yemek kaşığı unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. 300 ml sıcak suyu da ekleyip hizlica karıştırıyoruz(topaklanmaması için)Çok az bir su da yarım yemek kaşığı nişastayı açıp karışıma ekliyoruz ve hızlıca karıştırmaya devam ediyoruz.
Sosumuza baharatlarını ve kremayı da katıp bir iki dakika daha kaynatıp köfteleri içine atıyoruz. Köftelerin biraz sosu çekmesi için iki dakika daha pişirip altını kapatıyoruz. Sicak servis edelim.
Ton Balıklı Kırmızı Lahana Salatası (Videolu)
Ton Balıklı Kırmızı Lahana Salatası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
hardal
kırmızı lahana
lahana
konserve ton balığı
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır
pul biber
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım adet kırmızı lahana
160 gram konserve ton balığı (yağını süzün)
Yarım su bardağı bezelye (haşlanmış taze veya konserve)
5 adet tatlı kornişon turşu
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2 yemek kaşığı mısır
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı pul biber
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Lahanayı, turşuyu, maydanozu ve dereotunu doğrayın.
Lahanayı zeytinyağı ve tuz ile iyice ovalayın.
Diğer tüm malzemeleri lahanaya ekleyin.
İyice karıştırın.
Ağlayan Pasta
Ağlayan Pasta? Ağlayan Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
pasta kreması
şeker
süt
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı süt
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 paket kakao
1 paket çikolata sosu
1 kutu pasta kreması

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ile şekeri çırpıyoruz ben mikser kullandım.
Daha sonra yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Bir kaç dakika çırptıktan sonra kakao ekliyoruz.
Sıvı bir hal aldıktan sonra kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip yavaş yavaş çırpıyoruz.
Borcamı yağlıyoruz ve karışımı boşaltıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırına koyuyoruz ve 30-40 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra ocağa çikolata sosunu koyuyoruz, pişene kadar karıştırın.
Pasta kremasını çırpın ve dolaba kıvam alması için bırakın.
Kek piştikten sonra ılık olsun ve pasta kremasını üstüne dökün.
Çikolata sosu da soğumuş olması gerekiyor kesinlikle ılık bile olmamalı.
Daha sonra lasta kremasının üzerine boşaltın ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Kakaolu Kalp Pastacıklar
Kakaolu Kalp Pastacıklar? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un ( kontrollü )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı kadar kakao
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket toz krem şanti piştikten sonra kullanılacak

Hazırlanışı:
Yumurta ve tozşeker iyice çırpılır.
Sıvı yağ ve süt eklenip çırpılır.
Un, kabartma tozu,vanilya ve kakao konulup karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp 180 derece fırında pişirilir.
Krema için vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeler tencereye konulup karıştırarak pişirilir.
Vanilya eklenip soğuması beklenir sonra krem şanti toz olarak ilave edip mikserle çırpılır.
Pişen kek kalp kalıpla kesilir üzerine sıkma torbası ile muhallebi sıkılır.
Üzerine kalp kek konulur istenildiği şekilde üzeri süslenir eğer kekiniz kabarık olduysa bir kalp keki ikiye bölebilirsiniz.