mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Pişi (İçi Yumuşacık Dışı Çıtır)
Peynirli Pişi (İçi Yumuşacık Dışı Çıtır)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
maya
sıvı yağ
su
süt
toz maya
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
Bir su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 paket taş maya (yarım toz maya yarımda yaş maya kullandım ben)
3 su bardağı kadar un
Peynirli maydanozlu harç
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sütü ılıtalım içine ılık suyu da ekleyip, mayamızı koyalım ve iyice karıştıralım. Üzerini kapatıp bir 5 dk beklesin.
Daha sonra diğer malzemelerinde ekleyip, kulak memesi kıvamında ele yapışmayan hamur elde edelim.
Mayalanması için 15-20 dakika kadar bekletelim. Daha sonra bezeler alalım.
Oklava yardımı ile küçük küçük açıp, içine peynir koyalım ve çatalla kenarlarına basalım.
Hepsini yaptıktan sonra tavamıza yağımızı ekleyip, kızgın yağa atalım ve önlü arkalı pişirelim. Pişilerimiz hazır.
Pakora
Pakora tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi hazırsanız sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Dünya Mutfakları
Etiketler: pakora
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet patates
3-4 dal ıspanak
3 yemek kaşığı un
1 adet taze sarımsak
2 diş sarımsak
1 adet tavuk but
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Doğradığımız sebzeleri, baharatları, yaprak dilimlenmiş tavuk parçalarını ve listedeki malzemeleri karıştıralım.
Kaşıkla harçtan toplar alalım, yağ koyduğumuz tavada kaşık yardımıyla kızartalım. Sıcak sıcak servis yapalım.
Güveçte Başemal Soslu Fit Patates
Güveçte Başemal Soslu Fit Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
hindistan cevizi yağı
karabiber
kırmızı biber
biber
patates
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
3 tatlı kaşığı tam buğday unu
Tuz ve karabiber
3 adet orta boy patates
Tuz, karabiber ve kırmızı biber
4 adet mini güveç kabı

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi rendeleyip hindistan cevizi yağında baharatlarla sık sık karıştırarak hafif pişirelim ve güveç kaplarımıza kaşıkla koyalım.
Daha sonra yine tenceremize hindistan cevizi yağını ekleyerek 3 tatlı kaşığı tam buğday ununu kavuralım hafifçe ve yavaş yavaş önce sütü sonra suyu ekleyelim ve tuzla karabiberini de katarak dibine sardırmadan ve topaklandırmadan pişirelim.
Sosumuz kıvamlanınca güveçlerimizin üzerine kaşıkla dökerek fırın tepsimize güveçlerimizi alalım.
Güveç kaplarımızın yarı hizasına gelecek kadar su ekleyelim tepsiye kenarından dikkatlice. 200 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Portakal Aromalı Kek
Değişik kek severlere farklı bir kek tarifi bu. Haydi mutfaklara mis gibi portakal kokulu kek yapmaya buyurun. Portakal aromalı kek karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakal
aromalı
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürtme kadar çırpıyoruz ve üzerine sıvı yağ, portakal suyu, süt, limon ve portakal kabuklarını rendelerini karışıma ilave edip karıştırıyoruz.
En son olarak da un, kabartma tozu ve vanilyalı da ekleyerek harcımızı hazır ediyoruz.
Yağladığımız kek kalıbına harcımızı dökerek önceden ısıttığımız 170 derece fırının orta katına koyuyoruz. Yarım saat 40 dakika arası kekimizi kontrol ederek iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen kekimizi soğuyan kadar kalıpta üstü kapalı bir şekilde bekletelim hemen çıkartmaya çalışırsak kekimiz parçalanabilir. Yapacak arkadaşlar şimdiden kolay gelsin.
Kirazlı Rulo Pasta
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kirazlı Rulo Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pasta Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Özel Günler
Pratik Pasta Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 yumurta
1.5 su bardağı un
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı hazır vanilyalı puding
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış kiraz
2 su bardağı çırpılmış krem şanti
1 su bardağı iri rendelenmiş taze hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. Yumurtalar ve şekeri yoğurma kabına alıp beyazlaşana kadar çırpın.
2. Elenmiş un, limon suyu, limon kabuğu, kakao ve vanilyayı ilave edip 5 dakika daha çırpın.
3. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayıp un serpin.
4. Hamuru tepsiye döküp spatula ile düzelterek 1 cm inceliğinde yayın.
5. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin.
6. Temiz bir bezi ıslatıp iyice sıkın ve tezgahın üzerine serin.
7. Keki kağıdı ile ıslak bezin üzerine yerleştirin.
8. Hamuru uzun kenarından bağlayarak bezle birlikte rulo yapın.
9. Hamuru tekrar açıp kağıdı çıkarın.
10. Üzerine pudingi yayıp kirazları serpiştirin.
11. Tekrar rulo yapıp katlı kısmı alta gelecek şekilde tel ızgara üzerine alın.
12. Kremşantiyi üzerine sürüp hindistan cevizi ile süsleyin.
13. Servis yapın.
Yelpaze Kebabı
Her hali güzel olan patlıcanı bir de böyle deneyin. Sunumuyla farklılaşan yelpaze kebabı lezzetiyle de göz dolduracak. Hadi denemeye.
Kategori: Sebze
Etiketler: yelpaze
kebabı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
5 adet patlıcan
500 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızın düz durması için alt tarafından biraz keselim.
Patlıcanı ortan ikiye bölelim.
Böldüğümüz patlıcanı tam dibinden kesmeyecek şekilde 8-9 parçaya keselim.
Köfte malzemelerini bir kaba koyup yoğuralım.
Patlıcanlarımızın arasına köfte harcımızından koyalım.
Köfteleri koydukça patlıcanlarımız yelpaze halini alacaktır.
Patlıcanlarımızı kızgın yağda (her iki tarafını da) ikişer dakika kızartalım.
Çevirirken ve tavadan alırken dikkat edelim dağılmasınlar.
Patlıcanları tepsiye dizelim ve üzerine salçalı suyumuzu gezdirelim.
200 derece fırında 30 dakika kontrollü pişirelim.
Pirinç Yufkasıyla Yapılan Börek
Pirinç yufkasıyla yapılan börek nasıl yapılır? En kolay glutensiz börek için tıklayın! Evde kolay böreği siz de hemen yapın!
Kategori: Börek
Etiketler: pirinç
yufkasıyla
yapılan
börek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket pirinç yufkası
1 adet yumurta
1/2 adet maden suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 küçük boy kase beyaz peynir
1 tutam kırmızı biber

Hazırlanışı:
Pirinç yufkasıyla yapılan börek sosu için olan malzemeleri geniş bir kapta karıştırın.
Yufkaları ılık suda ıslatın ve bu karışıma daldırın.
Yumuşayınca içini doldurun ve sarın.
Fırında 180 derecede 10 dakika üstü kızarana kadar pişirin. Pirinç yufkasıyla yapılan börek hazır.
Limonlu Kurabiye
Kısa sürede kolayca yapacağınız, yedikçe yedirtecek, miss kokusu ile tadına doyamayacağınız, lezzetli bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Limonlu Tatlı Kurabiyeler
Fırında Pişen Kurabiye Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Tereyağlı Hamur İşleri
Ev Yapımı Limonlu Kuru Pastalar
Porsiyon: 34 Adet

Malzemeler:
250 gr tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 adet limon
5 damla limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Limonlu kurabiye yapımında; ilk olarak 3 adet yumurtadan birinin akını küçük bir kaba alın. Daha sonra derin bir kaba yumurtaları kırın. Üzerine 250 gr oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı koyun.
Yumurtaları ve yağı elinizle ya da spatula yardımı ile karıştırın. Ardından kaba 1 su bardağı toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 adet rendelenmiş limon kabuğu ve 5-6 damla limon suyu ekleyin.
Karışımı tekrar karıştırın.
Daha sonra karışıma 4 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Diğer tarafta iki ayrı kaba toz şeker ve başta ayırdığınız yumurta akını koyun.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları öncelikle yumurta akına batırın.
Yumurta akına batırdıktan sonra toz şekere batırın.
Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Kurabiyeler pişerken yayılıyor bu yüzden dizerken aralıklı olarak dizin.
Limonlu kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Limonlu kurabiyeler piştikten sonra fırından alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Yoğurtlu Kek
Yumuşacık Yoğurtlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2. 5-3 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
Sıvı yağ yoğurt ekleyip karıştırıyoruz.
Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek işleme devam ediyoruz.
Kek kalıbımızı yağlayıp karışımı güzelce döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. (Kürdan testini geçiyorsa hemen alıyoruz çok fazla sert olmasın)
Teremyağlı Limonlu Yerfıstıklı İrmik Helvası
Teremyağlı Limonlu Yerfıstıklı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
limon suyu
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
toz şeker
yer fıstığı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük kase irmik
1 çay bardağı sıvı teremyağı
1 adet limonun kabuğunun rendesi (Rendenin ince tarafı ile beyaz kısımları rendelenmeyecek)
2 adet orta boy limonun suyu
1 küçük kase tuzsuz yerfıstığı (Ayıklanmış olacak )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 küçük kase tozşeker
2 küçük kase su

Hazırlanışı:
Tavaya yağları koyalım yerfıstığı irmiği koyalım.
Kısık ateşte kokusu mis gibi çıkana kadar devamlı karıştırarak kavuralım.
Sonra limon rendesini ekleyelim karıştıralım. Diğer tarafta tencereye suyu şekeri koyalım eritelim.
Kavrulan irmiği şerbete ilave edelim karıştıralım.
Limon suyunu da ilave edelim kısık ateşte kontrol ederek pişirelim 5 dk demlendikten sonra kaselere pay edelim
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı? Patlıcan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber
domates
kuşbaşı
patlıcan
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350g kuşbaşı et
3 tane patlıcan
3 tane domates
4 tane orta boy soğan
3 tane biber
6-7 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi tencere alalım yumuşayana kadar pişirelim.
Öncesinde su çektirmek etin lokum gibi pişmesini sağlıyor.
Suyunu çeken etlerimizin içine yarım ay şeklinde doğranmış soğanları biberleri ve sarımsağı da ekleyelim.
Üç kaşık zeytinyağı ve tuz da ekleyip kapağını kapatalım sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.
Arada karıştıralım ve son olarak yumuşayan sebzelerin üzerine bir tane küp şeklinde doğranmış domatesi de ekleyip bir beş dakika daha pişirelim.
Patlıcanları ala ala soyarak halka şeklinde doğrayalım tuz da ekleyip kızgın yağda kızartalım.
Sebzelerimiz hazır patlıcanlarımızda hazır olduğuna göre uygun bu tavaya ilk olarak bi sıra patlıcan dizelim ve üstüne hazırladığımız karışımdan koyalım.
Tekrar patlıcan ve tekrar karışımdan koyalım üstüne de iki tane küp küp doğranmış domatesi ekleyip kapağını kapatıp kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra da kısık ayarda yarım saat pişirelim.
Kıymalı Kol Böreği
Kıymalı Kol Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Kıymalı Kol Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çörek otu
karabiber
kıyma
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
44 adet baklava yufkası
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
2 yumurta akı (sarıları üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
500 gram kıyma
3 adet büyük boy soğan
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
2 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ koyduğunuz geniş bir tavaya alın.
Soğanı azaltmayın, bol soğanlı daha lezzetli oluyor.
Hafif kavrulan soğanlara kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Kıyma pişince tuz ve karabiber ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Kıymanın fazla yağı varsa süzdürün.
İç harcını ılınmaya bırakıp bir kapta sos malzemelerini güzelce çırpın.
Tezgaha 2 adet yufkayı serip sostan 2 yemek kaşığı gezdirin ve fırçayla her yerine gelecek şekilde sürün.
2 yufkayı daha üzerine serip aynı şekilde sostan sürün.
Geniş kısmına uzunlamasına dolu dolu 3 yemek kaşığı kadar iç harcından koyup kenarlarını katlamadan rulo şeklinde sarın.
Her börek 4 yufkadan sarılıyor ve toplamda 11 adet rulo börek çıkıyor.
Tepsiyi biraz sıvı yağ ile yağlayın veya yağlı kağıt serin ve börekleri birbirine değecek şekilde tepsiye yerleştirin.
Kalan sostan yeterince üzerlerine sürün, ardından yumurta sarısını sürün.
İstediğiniz uzunlukta dilimleyip isteğe göre çörek otu serpiştirin.
Isıtılmış 180* fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirin.
İlk sıcağı çıktıktan sonra kestiğiniz yerlerden tekrar geçin ve sıcakken servis edin.
Minik Tuzlu Kurabiyeler
Minik Tuzlu Kurabiyeler? Minik Tuzlu Kurabiyeler Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Mikrodalga
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin (yumuşak)
2 yumurta 1’nin sarısı üzerine
4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
4. 5 su bardağı un
Üzerin için çörek otu susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri un hariç iyice karıştıralım.
Unu azar azar ekleyelim ele yapışmayacak bir hamur elde edelim, merdane yardımıyla açıp kalıplarla şekil verelim.
180 ° de üzeri kızarana kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra fazla olursa buzdolabı poşetine koyup buzluğunuza atabilirsiniz afiyetle. Sevgiyle kalın.
Yoğurtlu Patates Ezmesi
Et ve tavuk yemeklerinin yanına yapabileceğiniz pratik ve lezzetli bir garnitür tarifi.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Patatesli Meze Tarifleri
Yoğurtlu Soğuk Mezeler
Pratik Meze Çeşitleri
Fırınsız Meze Tarifleri
Davet Sofrası Mezeleri

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 tutam dereotu
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Yoğurtlu patates ezmesi için; öncelikle 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Ardından iri küpler halinde kesip, derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra haşlanmış patatesin suyunu süzün. Çatal yardımı ya da püre ezicisi ile iyice ezip, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta bir kap içine 2 su bardağı yoğurt koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı mayonez, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve tuz ekleyip, iyice çırpın. 2 tutam ince ince doğranmış dereotu da ekleyip, karıştırın.
Yoğurtlu karışımı soğuyan patates püresinin üzerine koyup, karıştırın. Yoğurt miktarını isteğe göre arttırabilirsiniz.
Hazırladığınız yoğurtlu patates ezmesini servis tabağına yayın. Üzeri için; küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip, biraz kızdırın. Daha sonra yoğurtlu patates ezmesinin üzerine gezdirip, servis edebilirsiniz.
Şekersiz Fındık Ezmesi
Şekersiz Fındık Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bal
kavrulmuş fındık
fındık
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kavrulmuş fındık
1 çay bardağı bal

Hazırlanışı:
Ara ara dinlendirerek fındıkları mutfak robotunda yağı çıkana kadar çekin.
En son bal ekleyerek saklayacağınız kaba alın. Robotta çekmek biraz sabır gerektiyor. Dikkat robotu yakmayın
Etli Nohut Yemeği
Etli Nohut Yemeği? Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
et
karabiber
nohut
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 yemek kaşığı katı yemek yağı
1 adet soğan
Et miktarı size kalmış
Salça
Nohut
Karabiber
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle yağımızı düdüklümüzün içine koyuyoruz (yağ miktarı size kalmış ben yağlı ve salçalı severim bütün yemekleri o yüzden en başından belirteyim tercih sizlerin )
Sonrasında etimizi ekliyoruz etimizin rengi hafif döndükten sonra küp küp doğranmış soğanlarımızı da ekliyoruz (bu aşamada etimiz iyice kavrulmuş ve soğanımız da pembeleşmiş olucak)
Sonrasında salçamızı ekliyoruz (salça miktarı size kalmış)
Ardından geceden ıslatılmış nohutlarımızı harcımıza ilave edip karabiber tuz ekleyip suyumuzu döküyoruz (ben suyu göz kararı döküyorum bütün yemeklerime) Şimdiden deniyecek olanlara Bu arada arkadaşlar ben termo düdüklü kullanıyorum. Eskilerin düdüklüsü. Bu düdüklünün yeri bende bi ayrı kullananlar bilir
Fava Köftesi
Fava Köftesi? Fava Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Meze Tarifleri
Et Yemekleri
Salata & Meze & Kanepe
galeta unu
un
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru bakla
bakla
maydanoz
su
taze soğan
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardak kuru bakla
2,5 su bardağı su
3 dal taze soğan
yarım su bardağı galeta unu
5-6 dal maydanoz
Kimyon
Damak zevkinize göre tuz ve karabiber
Sarımsaklı yoğurt
Zeytinyağında kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle fava yapar gibi kuru baklamızı su da haşlıyoruz ve blenderdan geçiriyoruz.
Bir gün buzdolabında kalırsa daha güzel koyulaşıyor ama 2-3 saatte yeterli olur.
Favamız hazır olunca taze soğanı ve maydanozu ince kıyıyoruz ve içine katıyoruz.
Galeta ununu ve baharatları da ekledikten sonra iyice karıştırıp köfte formuna getiriyoruz.
İstediğimiz şekli verdikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt koyup, zeytinyağında yaktığımız toz kırmızı biberi gezdiriyoruz. Soğuk servis edebilirsiniz.
Üç Peynirli Ekmek Tarifi
1Sa 20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 50 Dakikada Üç Peynirli Ekmek Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket instant kuru maya (10 g)
1 su bardağı ılık su
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım su bardağı parmesan peyniri&nbsp
Yarım su bardağı lor peyniri veya mozzarella peyniri
2-3 diş sarımsak&nbsp
Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Ilık su, toz şeker ve mayayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kapta karıştırın.
2. Maya aktifleşip k&ouml;p&uuml;rene kadar yaklaşık 5-10 dakika bekleyin.
3. Un ve tuzu b&uuml;y&uuml;k bir karıştırma kabına alın.
4. Ortasını a&ccedil;ıp mayalı karışımı ve zeytinyağını ekleyin.
5. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
6. Hamuru &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rterek ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
7. Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta hafif&ccedil;e yoğurun.
8. İ&ccedil;ine rendelenmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz ve &uuml;&ccedil; &ccedil;eşit peyniri ekleyip iyice karıştırın.
9. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekillendirip yerleştirin.
10. &Uuml;zerine biraz zeytinyağı s&uuml;r&uuml;n.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında, &uuml;zeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkan &uuml;&ccedil; peynirli ekmek oda sıcaklığına gelince dilimleyerek servis edin.
13.
Karamelli Tart Kek
Karamelli Tart Kek? Karamelli Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 buçuk çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 poşet krem şanti
Yarım su bardağı süt veya soğuk su.
1 kutu sıvı krema ( 200 ml)
1 yemek kaşığı teremyağ veya margarin
1 su bardağına yakın ortadan iyiye ayrılmış fındık.

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Diğer malzemeleri ilave edip 3 dakikada o şekilde çırpmaya başlayın
Tart kalıbımıza önce sıvı yağ sürüp artından çay süzgeci ile her tarafına yayılacak şekilde un serpin az olsun ( Dilerseniz sadece margarinde tart kalıbın her tarafına sürebilirsiniz )
180 dereceli fırında pişirin.
Kekinizin pişmesini anlamak için kürdan yardımı ile kontrol edebilirsiniz eğer yapışmıyorsa hamur kekiniz pişmiş demektir
Kekinizi çıkarttından 5 dakika sonra tabağınızı ters çevirerek çıkarta bilirsiniz
Krem şantinizi yapıp dolabta bekletin
Kreması için ilk olarak şekeri küçük ocakta arada bir karıştırarak karamel rengine getirin ( çok koyulaştırmayın açık renk alsın koyulaşırsa acı olur)
Ardından margarini içinde eritene kadar karıştırın ve sıvı kremayı boşaltın (donmuş değişik bir hal alacak endişelenmeyin o kaynadıkça kendini salıp kıvamına gelecektir) fındığınızı da ilave edip hafif koyu kıvam alınca ocağınızı kapatın ve soğumaya bırakın
Kekiniz ıllıkken süt ile ıslatın süt kendini çekince krem şantiyi sürün (15 dakika sonra yoksa kek kalkar ve krem şanti ile karışır)
Sürdüğünüz krem şantinin üzerine ılınmış karemeli sürün yemek kaşığı ile azar azar her tarafına gelecek şekilde gezdirin bu işlemi yavaş yapın. Deneyecekleri
Çiçekli Pasta (Tam Ölçü Profesyonel Tariftir)
Çiçekli Pasta (Tam Ölçü Profesyonel Tariftir)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buz
çilek
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yumurta
166 gr şeker (1 su bardağı)
83 gr buz gibi soğuk su (yarım su bardağı)
2 pk kabartma tozu
250 gr un (2 bardak ve 1 bardaktan 2 parmak eksik)
1 litre süt
70 gr nişasta
3 yumurta sarısı
100 gr margarin
100 gr sütlü çikolata vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 kilo çilek
5 paket şanti (sıvama ve çiçekler için çiçek yapmayacaksınız 2 paket şanti yeter)
Tarife uygun süt
Çiçekler için gıda boyası

Hazırlanışı:
Yumurtaları cam yada porselen bir kaba alın ve krema kıvamına ve kabarana kadar mikserde hızlı ayarda çırpın. Şeker ekleyin. Çırpmaya devam edin.
Soğuk suyu ekleyin ve elenmiş un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip, 6-8 dakika daha hızlı çırpın ve yağlanmış çember kalıba döküp, önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirin.
Krem patiserie yapılışı; 1 litre sütü tencereye alın ve ısıtın. Un, nişasta, kakao, yumurta sarılarını bir kaba alın ve üzerine biraz süt ekleyip açın ve kaynamaya yakın süte ilave edin.
Koyulaşınca ocaktan alın ve içine margarin ve çikolatayı ekleyip, mikserde karıştırın ve başka bir kaba alın ve sürekli karıştırarak kaymak tutturmada soğumaya bırakın.
Şantiyi tarife uygun yapıp, dolaba koyun. Çilekli gelişigüzel doğrayın.
Pandispanyayı fırından çıkartınca 3 saat bekletin ve 3 saat sonra 3’e bölün ve krem patiserie sürün. Çilekli ekleyin. (2. pandispanyayı üzerine koyarken çilekleri üzerine biraz şanti sürün) ve 2. ve 3 kata da aynı işlemi yapıp, pastanın etrafını da patiserie ile sıvayın bir ve 1 saat buzlukta dinlendirin.
1 saat sonra şanti ile 2 katı sıvayın ve tekrar buzdolabına kaldırın. Şantinizi istediğiniz renklerle renklendirin. Bütün renkleri ayrı uçlarla sıkma torbasına koyup, ilk önce kenar sepet şeklini çalışın.
Sıkma torbasına gül yapmak için duyu takın ve şantinizi koyup, gül alt aparatı ile yada bir kalemin ucu ile güllerinizi yapın. Pastanızın üzerine yaptığınız gülleri koyun. Yapraklarla güllerinizi süsleyip, soğuk olarak servis yapın.