mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Milföylü Tavuk Sarma
Milföylü Tavuk Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Milföylü Tavuk Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çörek otu
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
susam
tavuk but
tavuk eti
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8, 9 tavuk budu(Arzuya göre arttırıp azalta bilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yumurta sarısı
susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Tavuk butlarımızı düdüklü tencereye alıp içine baharat ve tuzu ekleyelim. Yaklaşık 20 dakika pişirelim. (her düdüklü aynı ölçüde pişirmez. Kendi pişme ölçünüze göre pişirin).
Düdüklüden alıp ılımaya bırakalım.
Milföylerimizi şerit şeklinde kesip haşladığımız butların etrafına aşağıdan yukarıya doğru saralım. Bütün butları bu şekilde yapıp tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim. 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Dilerseniz yanına fırınlanmış baharatlı patatesle servis edebilirsiniz.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
havuç
kereviz
mayonez
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil elma
elma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy kereviz
2 büyük boy havuç
1 orta boy yeşil elma
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1 büyük diş sarımsak
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Kereviz, yeşil elma, havucu rendeleyin.
Üzerine cevizi ufalayıp ekleyin.
Yoğurt mayonez tuz ve sarımsağı ilave edin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Sunuma hazır. (Bol Havuçlu seviyorum isteğe göre azaltabilirsiniz.)
Garnitürlü Enginar Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Garnitürlü Enginar Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet temizlenmiş &ccedil;anak enginar (dondurulmuş veya taze)
1 adet orta boy havu&ccedil
1 adet orta boy patates
1 &ccedil;ay bardağı bezelye (taze ya da dondurulmuş)
1 adet orta boy soğan
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım limonun suyu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
Dereotu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Havu&ccedil; ve patatesi k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
2. Bezelye donmuşsa &ccedil;&ouml;zd&uuml;r&uuml;n.
3. Soğanı yemeklik doğrayın.
4. Havu&ccedil; ve patatesi 5 dakika kadar haşlayın, ardından bezelyeyi ekleyip 3-4 dakika daha haşlayarak s&uuml;z&uuml;n.
5. (Sebzelerin hafif diri kalması yeterli.
6. )Geniş bir tencerenin tabanına zeytinyağının yarısını gezdirin.
7. Soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
8. Enginar &ccedil;anaklarını tencereye dizin.
9. İ&ccedil;lerine hazırladığınız garnit&uuml;r karışımını doldurun.
10. &Uuml;zerine toz şeker, tuz, limon suyu ve kalan zeytinyağını gezdirin.
11. Sıcak suyu da tencereye ilave edin (enginarların yarısına gelecek kadar).
12. Kapağı kapalı şekilde, kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
13. Enginarlar yumuşayınca altını kapatın.
14. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin.
15. Zeytinyağlı enginar soğuk servis edilir.
16. &Uuml;zerine bolca ince kıyılmış dereotu serperek servis edin.
17. İsteğe g&ouml;re zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
18.
Keşkek (Ağrı Usulü)
Keşkek (Ağrı Usulü)? Keşkek (Ağrı Usulü) Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
kemikli et
nohut
su
tereyağı
tuz
yarma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilogram yarma
Yarım su bardağı fasülye veya nohut
4 bardak su
Yarım kilo kemikli et
1 tatlı kaşığı tuz
Tereyağ

Hazırlanışı:
Önce yarma ve fasülyeyi temiz yıkıyoruz.
Düdüklü tencerede 4 bardak su ile 20 dakika pişiriyoruz.
Sonra dikkatlice açtığımız düdüklüye yıkadığımız kemikli eti ve tatlı kaşığı kadar tuzu ekleyip 25 dakika daha pişiriyoruz.
Servis ederken üzerine eğittiğimiz tereyağını ekliyoruz.
Havuç Tatlısı
Havuç Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Havuç Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz
fındık
havuç
krem şanti
labne
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3, 5 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı şeker
2 paket Burçak bisküvi
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 (yarım) çay bardağı ceviz ve ya fındık
3 su bardağı süt
1, 5 yemek kaşığı nişasta
1, 5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı labne peyniri
Vanilya
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Rendelenmiş havuçlar tavaya alınır üzerine şeker ilave edilerek suyunu çekinceye kadar pişirilir.
2 paket Burçak bisküvi un halını getirilir.
Ceviz ve ya fındık un haline getirilir.
Pişen havuç bir kaba alınır üzerine bisküvi ve ceviz(fındık ) ilave edilir
2 yemek kaşığı tereyağ eritilerek havuç karışımına eklenir ve karıştırılır.
Borcam yağlanır ve havuç karışımı borcama konularak bastırılır ve tabana yayılır.
Muhallebisi için tencereye süt alınır ve üzerine nişasta un ve şeker ilave edilir ve karıştırılarak pişirilir pişen muhallebiye vanilya ve labne peynir ilave edilerek karıştırılır.
Muhallebi havuç tabanın üzerine dökülür.
Bir kapta 1 su bardağı süt ve krem şanti çırpılır.
Soğuyan muhallebinin üzerine krem şantı konularak üzerine yayılır.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Cevizli Rulo Poğaça
Cevizli rulo poğaça tarifi; kahvaltılara, çay saatlerine ve davetlerinize çok yakışacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Poğaça
Etiketler: cevizli
rulo
poğaça
Porsiyon: 15

Malzemeler:
6 çay bardağı ılık süt
3 çay bardağı sıvı yağ
2 paket instant maya
3 tatlı kaşığı şeker
1-1,5 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
7 adet kuru soğan
7 yemek kaşığı susam
3 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)
3 çay kaşığı kekik
3 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık süt, şeker ve mayayı kabımıza alıp maya eriyene dek çatalla çırpalım. Sıvı yağ ve tuzu ekleyip tekrar çırpalım.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım. Soğanı küp küp doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.
Rengi dönmeye başlayınca salçayı ekleyip karıştıralım ve ardından baharatları, susam ve cevizi ekleyelim.
1-2 dakika kavurup ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölelim.
İlk parçamızı alalım ve unlanmış masada ince bir hamur açalım. İçerisine harcımızı ekleyip her yerine yayalım.
Kenarlarını katlayıp rulo şeklinde saralım. İstediğimiz genişlikte keselim ve yağlanmış tepsiye kesik yerleri üste gelecek şekilde dizelim. Üzerini hafif bastıralım.
15 dakika daha mayalandıralım. Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamur hafif kızarana kadar (30 dakika) pişirelim.
3 Malzemeli Brownie Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 12 Dakikada 3 Malzemeli Brownie Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta&nbsp
3 tepeleme yemek kaşığı kahvaltılık kakaolu fındık kreması&nbsp
2 tepeleme yemek kaşığı un&nbsp
1 yemek kaşığı &ccedil;ekilmiş fındık (isterseniz antep fıstığı da kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
1. İlk olarak yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın ve k&ouml;p&uuml;klenene kadar &ccedil;ırpın.
2. Ardından kakaolu fındık kremasını ekleyip karışım tamamen b&uuml;t&uuml;nleşene kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. Unu yavaş yavaş ilave ederek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z, akışkan ama yoğun bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Hazırladığınız brownie harcını mini muffin kalıplarına, kalıpların yaklaşık &frac34;&rsquo;&uuml;n&uuml; dolduracak şekilde paylaştırın.
5. &Uuml;zerlerine dilediğiniz kadar &ccedil;ekilmiş fındık ya da Antep fıstığı serpin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 190&deg;C fırında 6&ndash;7 dakika pişirin.
7. Fırından &ccedil;ıktıktan sonra ılımasını bekleyip kalıptan &ccedil;ıkararak servis edin.
8.
Orman Meyveli Magnolia
Orman Meyveli Magnolia? Binlerce kişinin defterindeki Orman Meyveli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
krema
meyve
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 bardaktan az fazla şeker/215 gr
Yarım bardaktan az eksik nişasta/ 35 gr
Yarım bardaktan az eksik un/ 45 gr
1 paket vanilya
1 paket krema/Sahne
200 gr çekilmiş bisküvi /ben yulaflı tercih ettim
Yeteri kadar orman meyvesi / tercihe göre başka meyveler de kullanılabilir

Hazırlanışı:
Muhallebisi için krema hariç bütün malzemeler tencereye alınır.
Karıştırılarak göz göz oluncaya kadar pişirilir.
Ocaktan alınır mikserle çırpılmaya başlanır.
Bir yandan krema eklenerek çırpma işlemine devam edilir.
Yaklaşık 5 dakika çırpılan muhallebiden bir miktar kullanılacak kuplara paylaştırılır.
Üzerine bir miktar bisküvi yayılıp, bol meyve serpilir.
Üzerlerine tekrar muhallebi eklenir.
Tekrar bisküvi serpilir ve meyveyle süslenir.
Buzdolabına kaldırılır ve en az 3-4 saat dinlendirilerek servis edilir. Soğuk yenilmesi tavsiyemdir.
Kaşarlı Rulo
Kaşarlı Rulo? Kaşarlı Rulo Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
tereyağı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 sac ekmeği
2 yumurta
Kaşar veya dilediğiniz peynir
Tereyağ ya da zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle saç ekmeğimizi 3 parmak eninde uzun şeritler halinde kesiyoruz.
Üç kısmına kalınca bi dilim kaşar (istediğiniz peynir ya da harç) konularak ekmeginizin kalınlığına göre iki ya da üç tur sararak rulo yapıyoruz. Biraz tuz katıp çırptığımız yumurtaya bulayıp orta ısıdaki yağda önlü arkalı pişiriyoruz.
İstediğimiz kadarını pişirdikten sonra tavaya biraz tereyağı ekleyip kalan ekmeği parçalayarak kızartıyoruz. Ben bu aşamada pul biber de ekledim. sonra kalan yumurtayı üzerine döküp karıştırarak pişiriyoruz.
Ruloları servis tabağınin etrafına dizip ortadaki boşluğa da yumurtalı ekmeğimizi koyarak servis ediyoruz.
Üç Malzemeli Kolay Tahin Helvası
Üç Malzemeli Kolay Tahin Helvası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pudra şekeri
tahin
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ve ayrıca 1 tepeli yemek kaşığı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin

Hazırlanışı:
Öncelikle unu tavaya alıp 10 dakika kısık ateşte sürekli karıştırarak unun kokusu çıkıp hafif rengi değişinceye kadar kavurup ayrı bir tabağa alıp soğumaya bırakın.
O arada kalıp olarak kullanacağınız kaba streç yada buzdolabı poşeti serin ceviz yada ne kullanmak istiyorsanız tabanına dizip hazır edin.
Sonrasında tahini tavaya alıp kısık ateşte biraz ısıtın üzerine pudra şekerinin tamamını ekleyin iyice eze eze karıştırın.
Unu azar azar ilave edip tahta kaşığın tersi ile eze eze karıştırın un bitinceye kadar bu işleme devam edin helvayı ocaktan alın.
Hazırlamış olduğunuz tabağa döküp üzerini düzeltin biraz ılıyınca buzdolabına kaldırın bir kaç saat dinlendirip istediğiniz biçimde doğrayıp tüketebilirsiniz.
Domates Çorbası
Domates Çorbası? Domates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
soğan
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet küçük soğan
1 tatlı kaşıgı kadar un
2/3 adet domates
Yarım çay bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tenceremize tereyağını alıp eritelim ve olabildiğince küçük doğrayabildiğimiz soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
1 tatlı kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım ve salçaları ekleyip kavuralım.
Ve domatesleri rendeleyip tencereye alalım.
Biraz o şekilde kavuralım ardından 1 litre sıcak suyu ekleyelim.
5 dakika kadar kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyip sehriyeler yumuşuncaya kadar pişirelim nane de serpelim ve kaşar dökelim servise hazır.
Balkabaklı Müthiş Fit Kurabiye
Balkabaklı Müthiş Fit Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bal
bal kabağı
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi yağı
karbonat
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram balkabağı
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı dolusu bal
1.5 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karbonat
Çok az tuz
4-5 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
Balkabağını haşlayıp çatalla ezelim.
Yumurtayı çırpıp tuz ve karbonat ile karıştıralım.
Daha sonra balı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Hindistan cevizi yağını eritip, içine ekleyelim.
Bitter çikolatayı bıçakla çok küçük olmayacak şekilde dilimleyelim.
Diğer malzemeleri de ekleyip, güzelce karıştıralım.
Daha sonra şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizelim ve 180 derecelik fırında pişirelim.
Susamlı Kek
Susamlı Kek? Susamlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
karbonat
limon suyu
sıvı yağ
su
susam
süt
tahin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 paket vanilya
2 su bardağı elenmiş un
1 çay kaşığı karbonat
4-5 damla limon suyu
Susam
Ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker 3-4 dk çırpılır.
Un ve karbonat hariç tüm malzemeler eklenir ve kıvam alana dek çırpılır,.
Bu arada kek kalıbı margarinle güzelce yağlanır.
Üzerine beyaz susam serpilir, fırın 180 dereceye ayarlanır.
Elenmiş un ve karbonatta diğer malzemelere eklenir ve son kez karıştırılır.
Kek kalıbına dökülür.Benim fırınımda tam 30 dk da pişti fırından fırına farklılık gösterebilir tavsiyem en az 25 dk olmadan fırının kapağını açmayın, kek sönmesin.
Kekin sıcaklığı geçtikten sonra kalıptan alıp servis edebilirsiniz, deneyecek olanlardan yorum ve fotoğraf bekliyorum.
Teremyağlı Kakaolu Cupcake
Teremyağlı Kakaolu Cupcake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
damla çikolata
çikolata
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı teremyağ
1/2 (yarım) (Yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
İsteğe göre renkli gıda boyası
Bisküvi, damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtaları, toz şekerle birlikte çırpın.
Ardından 2 yemek kaşığı teremyağ, sıvı yağ ve 1 çb süt ilave edin, çırpmaya devam edin.
Ardından 2 su bardağı un, kakao, 1 paket vanilya ve kabartma tozu ilave ederek spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
Hazırladığınız harcı yağlanmış kalıplara pay edin ve daha önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Kreması için; 2 yemek kaşığı teremyağını kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
Üzerine 4 yemek kaşığı süt, 1 paket vanilya ilave edip çırpmaya devam edin.
Son olarak 1 su bardağı pudra şekerini ekleyin ve bütünleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Soğuyan keklerin üzerine kremayı sıkın. Pasta süsü, damla çikolata ve kurabiyelerle süsleyin.
Yufkadan Gözleme
Herkesin çok sevdiği, tadına doyum olmaz, kolay ve çok da pratik bir kahvaltılık tarif. İçine ne koysanız olur, yeter ki 1-2 küçük püf noktasına dikkat edin.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Hazır Yufkalı Hamur İşleri
Tavada Pişen Gözlemeler
Peynirli Gözleme Çeşitleri
Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Geleneksel Türk Kahvaltılıkları
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 adet yufka
Beyaz peynir
Rendelenmiş kaşar peynir
1 tutam maydanoz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Yufkadan gözleme yapımında öncelikle bir kase içine kullanacağınız miktarda beyaz peyniri parçalayarak koyun.
Üzerine az miktar rendelenmiş kaşar peynir ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.
1 adet yufkayı tezgah üzerine serip, ortadan ikiye bölün.
İlk yufka parçasını alıp, üzerine yağlı su karışımından sürün.
Orta kısma peynirli harcın yarısını koyup, güzelce yayın.
Önce uzun kenarların birini orta bölüme doğru katlayın.
Ardından diğer uzun kenar için de aynı işlemi gerçekleştirin.
Daha sonra kuyruk kısımlarını ortaya doğru üst üste katlayın.
Yufkayı klasik gözleme şekli olan dikdörtgen şekline getirin. Hazır yufkadan gözleme bu şekilde katlanır. Diğer yufkaya da aynı işlemi yapın.
Daha sonra yapışmaz geniş teflon bir tava içine biraz tereyağı koyun. Tavayı ocak üzerine alıp, ısıtın. Isınan tavanın içine hazırladığınız yufkadan gözlemeyi koyun. Ön yüzeyini tavada pişrin.
Ardından diğer yüzünü de kızarana kadar pişirin.
Hazır yufkadan tavada gözleme piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine isteğe göre biraz tereyağı sürüp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yeşil Fasulye Salatası
Yeşil Fasulye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
kırmızı biber
biber
mısır
nar ekşisi
sarımsak
sirke
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr taze fasulye
4 tane kırmızı biber
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı mısır
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
İlk önce fasulyeyi başlarını kesip yıkayalım, istediğimiz boy şekil kesip tencereye alalım.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip yaklaşık 20 dk pişirelim.
Süzgece alalım ve biberleri de fırına verip 200 derecede 20 dakika közleyelim.
Soğuyunca kabuklarını soyup doğrayalım.
İnce ince ve sosunu için zeytinyağı, sirke, nar ekşisi ve rendelenmiş sarımsağı, tuzu da ilave edip karıştıralım.
En son mısır ve dereotu ilave edip servis yapalım.
Ayva Reçeli (enfes) Düdüklüde
Ayva Reçeli (enfes) Düdüklüde? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo ayva
1 kilo şeker
Yarım kilo su

Hazırlanışı:
Ne kadar isterseniz o kadar ayvaları soyalım ve içini temizleyelim.
Elma dilimi gibi doğrayıp daha sonra onları da küp küpten daha ince şekilde doğrayalım.
Doğranan ayvamızı bir kaba katalım ayvamızın kapladığı kap kadar şeker kullanalım.
Şekeri bu şekilde ayarlamak daha doğru olur. ve o kapın yarısı kadarda su kullanıyoruz.
Ayvayı şekeri ve suyu düdüklü tencereye katalım.
Ayvaların çekirdeklerini de içine atmayı unutmayalım. yoksa kırmızı olmaz. ocağı açalım ve tenceremizi şöyle bir karıştıralım.
Sonrada düdüklüyü kapatalım. kaynayınca 20 dakika pişirelim kısık ateşte.
Sonrada düdüklümüzün kapağını açtıktan sonra kıvam alana kadar bir yarım saat daha kısık ateşte kapağı açık şekilde pişirelim.
Çok koyu kıvamlı olmasın çünkü ayva reçeli zamanla koyuluyor ve lezzeti düdüklü tencere sayesinde uçup gitmemiş olan reçelimizi afiyetle yiyelim. Kavanozlara sıcak olarak katarsak uzun süre saklayabiliriz.
Çilekli Muhallebili Güllaç (Hafif Ve Çok Lezzetli) (Videolu)
Çilekli Muhallebili Güllaç (Hafif Ve Çok Lezzetli) (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
çilek
gül suyu
güllaç yaprağı
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 yaprak güllaç
1 yemek kaşığı gül suyu
1,5 yemek kaşığı şeker
9-10 adet çilek
Antep fıstığı ya da ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi için bir tencereye vanilya ve tereyağ hariç diğer malzemeleri alalım ve koyulaşıp, göz göz olana kadar pişirelim.
Pişen muhallebiyi ocaktan indirip, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
Soğuması için bir kenara alalım ve ara ara karıştıralım.
Bardaklara koymadan önce mikserle 3-4 dakika çırpalım.
Güllaç için sütü ve diğer malzemeleri bir tencereye alalım ve ısıtalım. Şeker eriyene kadar karıştıralım.
Güllaçları önce 2 parçaya daha sonra her parçayı 3’e bölelim. Her bardak için yarım güllaç yeterli olacaktır.
4 parça güllacı bir tepsiye alıp, üzerine süt dökelim ve yumuşamasını bekleyelim.
8. Yumuşayan güllaçları bardakların tabanına birer tane koyalım.
Muhallebimizden 2-3 kaşık koyalım ve tekrardan 4 yaprak yumuşamış güllacı orta kata koyalım.
Tekrardan ikinci kez muhallebi koyalım ve en üste yumuşamış 4 parça yumuşamış güllacı birer tane bardaklara koyalım.
Kalan sütten üzerlerine biraz dökelim.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip, buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim.
Kaşarlı Patates Pizzam Kendini Ödüllendireceklere
Kaşarlı Patates Pizzam Kendini Ödüllendireceklere? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağına yakın kaşar peyniri
İstediğiniz baharatlardan birer fiske

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyip kaşar haricindeki malzemeleri katıp harmanlayıp, çok az sıvı yağlı teflon yada granit tavamıza üstünü düzleyip koyalım.
Kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika kadar gerekirse 13- 15 dakikaya çıkabilir.
Altı biraz kızarana kadar pişirelim, sonra tersini çevirip aynı şekilde pişirelim ve en son üstüne kaşarları atıp 30 saniye kapağı kapalı ocakta bekletelim. Görsel açısından ben böyle yaptım.
Dilerseniz kaşarı patates karışımının içine ekleyip patatesi o şekilde de pişirebilirsiniz.
Bu arada ben baharat olarak birazcık kırmızı toz biber ve çokk az kekik attım içine.
İsterseniz de hiç baharat atmayabilirsiniz.
Tercih sizin.
. Çok basit ama hem göz hem mideyi doyuran harika bir tarif;)
Köz Patlıcanlı Fırında Karnıyarık Oldukça Hafif Ve Lezzetli Deneyin Derim
Köz Patlıcanlı Fırında Karnıyarık Oldukça Hafif Ve Lezzetli Deneyin Derim? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet orta boy patlıcan
Sıvı yağ (istediğiniz kadar olabilir opsiyonel ben az miktar kullandım)
200-250 gr dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 adet orta boy domates (kabuğu soyulup küçük doğranmış)
1 tatlı kaşığı salça
Baharatlar ( tuz, karabiber, pul biber, çok minik kimyon)‼ baharatlarda opsyoneldir damak zevkinize göre kullanabilirsiniz.
Yarım çay bardağı sıcak su
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp kurulayalım. Pijama(çizgili) şeklinde soyalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Patlıcanların üzerine fırça ile sıvı yağı sürelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30-35 dk pişirelim.
Fırından çıkınca ortalarını bıçakla çizelim sonra çatal yardımı ile ortalarını biraz açalım.
Dövülmüş sarımsağı tuz ve zeytinyağını karıştırıp fırça yardımı ile içlerine sürelim.
Uygun bir tavada önce yemeklik doğradığımız soğan, biber ve sarımsakları soteleyelim.
Ardından kıymamızı ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Domates ve salçayı ilave edip karıştıralım.
Baharatları da ilave edip, sıcak suyumuzu ekleyelim.
Kısık ateşte 5-6 dk pişirelim sonra maydanozları ilave edip ocaktan alalım.
Patlıcanları kaşık ile dolduralım.
Salçalı sosu için malzemeleri bir kasede karıştıralım.
Patlıcanlarımızın üzerine gelmemesine dikkat ederek kenarından dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dk pişirelim sıcak servis yapalım.