mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltı İçin Banmalık Bir Lezzet
Kahvaltı İçin Banmalık Bir Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet mantar
3 adet sivri biber
1 adet soğan
3 adet domates
2 adet yumurta
Sıvıyağ
Tuz
Kekik
Üzerine kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Bir tavaya sıvı yağı alalım. Kabuklarını soyup dilimlediğiniz mantarları tavaya alalım. Mantarlar biraz karamelize olunca içini piyazlık doğranmış soğanları ilave edelim biraz daha kavuralım.
Biberleri uzun uzun doğrayıp onları da ekleyelim. Domateslerin kabuklarını soyup iri doğrayalım kavrulan malzemelerin içinde domatesi ve tuzu ekleyelim.
Bu şekilde biraz piştikten sonra iki tane çırpılmış yumurtayı üzerine dökerim. Kaşar peynirinide üzerine koyup biraz da kekik serpelim.
Kaşar peynir eriyene kadar kapağını kapatalım daha sonra servise hazırdır. Çok lezzetli kahvaltıda müptelası olacağınız bir lezzet denemenizi mutlaka tavsiye ediyorum.
Limonlu İrmik Topları (Çay, Kahve Yanına Oldukça Pratik )
Limonlu İrmik Topları (Çay, Kahve Yanına Oldukça Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
limon kabuğu
limon suyu
süt
toz şeker
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı toz şeker
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı zerdeçal
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir tencereye alalım.
Karıştırarak pişirelim.
Kaynayıp koyulaşan karışımı soğuması için ayrı bir kaba alalım.
Soğuyan karşımdan elimizi ıslatarak yuvarlak şekiller elde edelim.
Hindistan cevizine bulayıp servisi edelim. Kahve yanında iyi gidecek irmik topları hazır.
Havuçlu Cevizli Revani
Havuçlu Cevizli Revani? Havuçlu Cevizli Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
irmik
kabartma tozu
krem şanti
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
3 orta boy rendelenmiş havuç
1 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı toz şeker
3 buçuk su bardağı su
1 bardak süt bir paket krem şanti

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtamızı ve şekeriniz bir kaba alıp iyice çırpalım.
Sonra süt ve yoğurt ta ilave edelim.
Sırasıyla diğer malzemeleri koyup çırpalım.
Havuçları rendeleyip cevizleri de küçük küçük keselim ilave edelim.
Tepsi borcamı yağlayıp harcı dökelim.
180 derecede 25 dk pişirelim.
O sırada şerbeti yapalım.
Şerbet kaynadık tan sonra 7 dk kaynatılır.
Kekimiz pişip soğuduktan sonra şerbeti boşaltalım.
Sonra hazırladığımız ve buzlukta 15 dk beklettiğimiz krem şantiyi üzerine sürelim.
Dilerseniz hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Şimdiden.
Az Acılı Bol Ekşili Mis Gibi Yaprak Sarmam
Az Acılı Bol Ekşili Mis Gibi Yaprak Sarmam? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tuz
yaprak
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 su bardağı pirinç
2-3 diş sarımsak(isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı yenibahar
2-3 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz (yapraklarınız tuzlu ise eklemeyin)
Nar ekşisi
Maydanoz
1 kg yaprak
1 adet limonun suyu
Üzerini geçecek kadar su
Zeytinyağ sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yapraklar salamura ve tuzlu ise birkaç saat önceden suya basıp bekletmenizi öneririm.
İç harç için soğan ve sarımsakları yağ ile kavuruyoruz, 1-2 dk kavurduktan sonra salça ekliyor birkaç tur çeviriyor ve pirinçleri ekliyoruz.
Pirinçlerimiz eklendikten kısa bir süre sonra maydanoz ekliyoruz.
Nar ekşimizden istediğimiz miktarda döküp birkaç tur daha çeviriyoruz.
Ardından baharatlarımızı ekleyip bir tur daha malzemelerimiz homojen olana kadar karıştırıyor ve harcı ocaktan alıyoruz.
Öncelikle yapraklardan tenceremizin altını kaplatacak kadar yaprak ayıralım.
Hazırladığımız harçla yapraklarımızı sarıyoruz.
İçini çok doldurmadan, yapraklarımızın büyüklüğüne göre iç oranı siz kendiniz belirleyebilirsiniz.
Sarma işlemi bittikten sonra dizeceğimiz tencerenin altını ayırdığımız yapraklarla kapatalım.
Dibi tutma ihtimaline karşı önlemimizi almış olalım
Birbirlerine sık bir şekilde tencereye dizdikten sonra üzerine önce yağ gezdirelim (zeytinyağı ya da sıvı yağ tercih sizin).
Sonrasında limon suyunu ekleyelim, suyumuzu da ekleyip sarmamızın hepsinin üstünü tabak gibi bir şeyle kapatalım (tencere kapağı değil sarmaların şişip patlamaması için tencere içine tabak koyalım)
Tabakla kapadıktan sonra tencere kapağını da kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Suyunu çekene kadar pişirelim. 1-2 saat dinlendikten sonra hazır
Kış Pastası (Çok Basit)
Kış Pastası (Çok Basit)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolatalı puding
puding
kabartma tozu
petibör bisküvi
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
Kokaolu petibör bisküvi
Bisküvileri ıslatmak için yarım bardak süt
Çikolatalı puding
Petibör büskivi
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Önce kekimizi yapmakla işe koyulalım.Yumurta ve şekeri 5 dk çırpın.Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın ve borcama dökün.
180 derece fırında kontrollü pişirin.Yağ olmayınca çabuk pişiyor dikkat!
Pişen keki fırından çıkarın ilk sıcağı çıkınca kürdan yardımıyla delikler açın ve 1 su bardağı süt ile ıslatın. Kuru gelirse sütü arttırabilirsiniz.
Kakaolu petibör bisküvileri süt ile ıslatarak üzerini kapatacak şekilde dizin. ( Fazla ıslatmayın tersdüz edip çıkarın hemen. )
Şimdi kek dinlenirken pudingi yapalım.Pişen pudingi de kekin üzerine düzgün bir şekilde sürelim.
Keki soğumaya bırakalım.Klasik sade petibör bisküvileri ve cevizleri robottan geçirerek toz haline getirelim.
Soğuyan pastasının üzerine dökelim. ( Puding sıcakken dökerseniz bisküviler erir aman dikkat )
Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdiğiniz tatlı servise hazır.
Cips Gibi Susamlı Nişastalı Fırın Patates
Cips Gibi Susamlı Nişastalı Fırın Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
nişasta
patates
pul biber
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı susam
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber veya pulbiber
1 çay kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi yıkayıp soyalım.
Tekrar yıkayıp ince olacak şekilde dilimleyelim ben şekilli patates dilimleyici ile kestim.
Ardından bir havlu peçetenin üzerine alalım suyundan iyice arınsın.
Ardından uygun büyükçe bir kaseye alıp üzerine tuzu,yağı, pulbiberi ve kuru naneyi ilave edip iyice harmanlayalım.
Ardından nişastayı ve susamın yarısını serpiştirip iyice patateslerin her yerine gelecek şekilde karıştıralım.
Şimdi fırın tepsimize yağlı pişirme kağıdı serelim.
Patates dilimlerini fotoğraftaki gibi tepsimize dizelim.
Ardından kalan susamları üzerlerine serpiştirelim.
Önceden ısıttığımız fırınımızda 200 Derecede patateslerimiz istediğimiz kıvamda kızarıncaya kadar pişirelim.
İsterseniz kızarmış çıtır cips yapın dilerseniz biraz daha yumuşak çıtır ile yumuşak arası tercih edin isteğinize ve damak zevkinize kalmış her şekilde harika oluyor çok seveceksiniz.
Nefis fırın patatesimiz servise hazır.
Servis edip afiyetle tüketelim deneyecek arkadaşlara afiyet Sağlık olsun Sevgiyle kalın
Pofuduk Poğaçam
Pofuduk Poğaçam? Pofuduk Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı buğday nişastası
2 yumurta akı (sarıları üzerine)
1 yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
İstediğiniz iç malzeme

Hazırlanışı:
Öncelikle maya, süt ve suyla eritilir.
Ardından un ve nişasta hariç tüm malzemeler sırasıyla eklenir.
İyice homojen bir hal aldıktan sonra önce nişasta sonra un ayarlanarak katılır.
Hafif ele yapışan bir hamur olmalı. (Yalnız maya olduğundan yağı dışarı çıkmaması için çok fazla yoğurmamak gerekir)
1 saat kadar streçleyerek mayalanmaya bırakılır. (Hazır olan hamur şayet çok ele yapışıyorsa ellerinizi unlayarak hamuru ters düz edebilirsiniz)
Poğaçalar istenildiği gibi hazırlanır.
Tepside 10 dk kadar mayalanması beklenir.
180 derecede pişirilir.
Sufle
Sufle? Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane yumurta (yumurtalar büyükse 2 tane kullanabilirsiniz)
80 g bitter çikolata
Yarım su bardağı un
50 g tereyağı
Yarım su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Çikolatalı sufle yapmaya başlamadan önce İlk olarak fırını 220 derecede çalıştırın.
Tereyağı ve bitter çikolataları teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin. Eridikten sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karışım beyazlayana kadar çırpın. Çikolatalı harcı ilave ederek mikserle tekrar çırpın. Hamurumuz hazır.
Sufle kaplarınızı ya da ısıya dayanıklı küçük kaplarınız varsa içlerini yağlayarak hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırın. Yaklaşık 4 kap çıkıyor.
Daha önceden ısıttığınız fırında 8 dakika da sufleniz hazır.
Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonra ister tabağa çevirip ister kaseden yiyebilirsiniz.
Kabınızı yağlamışsanız yapışmayacaktır.
Folyodan sufle kapları var onları da kullanabilirsiniz, onlarda da suflenin çok rahat çıktığını göreceksiniz.
Orjinal Şekerpare
Orjinal Şekerpare? Binlerce kişinin defterindeki Orjinal Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı irmik
Yarim çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
5-6 çay bardağı un (Kontrollü ekleyin)
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım çay bardağı portakal suyu
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın.
Daha sonra bir kapta bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurunuzdan parçalar koparıp, şeklini verdikten sonra tepsiye ya da borcama dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizikler atın.
Ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan şekerparelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra, soğumuş olan şerbeti dökün.
Üzerine bir tepsi kapatarak şerbeti çekmesini sağlayın. Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Meyveli Magnolya
Meyveli Magnolya? Meyveli Magnolya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
buğday nişastası
nişasta
burçak bisküvi
çam fıstığı
frambuaz
labne
meyve
muz
oreo
sıvı krema
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yaban mersini
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2, 5 yemek kaşığı (Tepeleme) buğday nişastası
1,5 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
1 kutu sıvı krema (200 gram)
Not: Toz krem şanti yahut labne peyniri kullanmadım.
Dilediğiniz bisküvi türü (Burçak, oreo)
Dilediğiniz meyve (Muz, yaban mersini, kırmızı frambuaz)
Toz çam fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 litre sütümüzün içine sırasıyla şeker, nişasta, un, vanilya ve en sona sıvı krema’yı ekleyip tel çırpıcı ile güzelce çıptıktan sonra pişirelim.
Muhallebimiz yavaş yavaş kıvam aldıktan sonra topaklanmaması için el blenderı ile püre haline getirelim.
Pişme işlemi bittikten sonra kullanacağımız kup yahut bardaklara bir kat muhallebi, bir kat bisküvi yahut meyve ekleyerek devam edelim.
Benim hazırda rondodan geçirmiş olduğum bisküvilerim olduğu için ara katlarda onu kullandım. Kızımın isteği üzerine 3 tanesi Oreo’lu oldu. Toplam 12 adet çıktı ama bu sizin kullanacağınız kup/ bardaklarada bağlı.
Bol Köpüklü Çikolatalı Türk Kahvem
Bol Köpüklü Çikolatalı Türk Kahvem? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahvaltılık çikolata
şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 fincan soğuk su
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata
Dileyen şeker de ekleyebilir

Hazırlanışı:
Cezvemize kahvemizi çikolatamızı ekliyorsak şekerimizi koyuyoruz.
Üzerine bir fincan soğuk suyumuzu ekliyoruz ve bir kez karıştırıp ocağa kısık ateşe alıyoruz.
Kaynayınca köpüğüyle birlikte fincanımıza alıyoruz.
Avokadolu Yoğurt
Avokadolu Yoğurt? Avokadolu Yoğurt Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
avokado
çörek otu
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük olgunlaşmış avokado
500 gr yoğurt
1 diş Sarımsak
Çörek otu üzerine serpmek için

Hazırlanışı:
Olgunlaşmış avokadomuzu soyduktan sonra, yoğurt, sarımsak ve dilerseniz tuz ile, derin bir kasenin içine alıyoruz.
Tüm malzemelerimiz blender ile tane kalmayana kadar çekiyoruz. Küçük kaselerde çörek otu ile servis edebilirsiniz.
İster ara öğün olarak, cipsin yanında sos olarak ya da süzme yoğurtla yapıldığında meze olarak yükleyebilirsiniz.
Kırmızı Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?
Kırmızı lahana, turpgillerden geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, güz sebzesi olarak yetiştirilen ve yaprakları koyu kırmızı/bordo olan bir lahana çeşididir. Pişirildiğinde genelde mavi renk alır. Kırmızı rengi muhafaza için içine sirke ya da asitli bir meyve konulmalıdır.
Kategori: Turşular

Malzemeler:
1/2 adet mor lahana (kırmızı lahana)
2 adet limon
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yarım adet mor (kırmızı) lahanayı yıkayıp, bıçak yardımı ile ince ince doğrayıp, derin bir kaba koyun.
Daha sonra lahanaların üzerine az miktar tuz serpiştirin.
Lahanaların diriliğinin gitmesi için eliniz ile 1 dakika ovuşturun.
Diğer yandan 1 adet küçük boy limonun kabuğunu soyun.
Minik küpler halinde kesin. Lahanaların üzerine ekleyip, karıştırın.
Orta boy bir kavanoz içine limonlu lahanaları yerleştirin.
Lahanaları eliniz ile bastırarak yerleştirin.
Ardından lahanaların üzerine 2 yemek kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin.
1 adet limonun suyunu sıkıp, kavanozun içine dökün.
Son olarak lahanaların üzerine çıkacak kadar yeteri miktarda içme suyu ekleyin. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın.
Tuzun ve şekerin erimesi için kavanozu 2-3 kere alt üst edin.
Hazırladığınız kırmızı lahana turşusunu 10-15 gün kadar serin ve kuru yerde saklayın.
Daha sonra suyu ile beraber servis edebilirsiniz.
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sirke
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yumurta (1’inin sarısı üzerine)
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam (olmasa da olur)

Hazırlanışı:
Öncelikle unu karıştırma kabımıza alıyoruz.
Tuz ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını da koyuyoruz.
Zeytinyağını, yoğurdu ve sirkeyi ekliyoruz.
Yumurtaları kırıyoruz. 1 yumurtanın sarısını üzeri için ayırıyoruz.
Daha sonra kenardan yavaş yavaş unu ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Hamurumuzu cevizden biraz daha büyük bezelere ayırıyoruz.
Her birini tezgàh üzerinde ileri geri yapıp uzatarak oklava çubuğu haline getiriyoruz.
Hamurların iki ucunu birleştirip halka şekline getiriyoruz ve önceden ayırmış olduğumuz yumurta sarısına batırıyoruz.
Daha sonra isteğe göre; susam veya çörekotuna batırıp fırın tepsimize yerleştiriyoruz (ben susam ve çörekotunu karıştırarak kullandım).
Önceden ısıtmış olduğumuz fırında 180°de üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Bisküvi Rüyası Çikolata Soslu
Bisküvi Rüyası Çikolata Soslu? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata sosu
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Bisküvi
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 poşet krem şanti
1 vanilya
1 yemek kaşığı
1 paket çikolata sosu
Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
1 litre sütü tencereye alalım.
Un,nişasta, şeker koyalım.
Ocağa koyup orta ateşte karıştırıp kaynamaya başlayınca altını kapatıp vanilya ve margarini koyalım.
İyice eriyene kadar karıştıralım. Sonra bi kenara koyalım.
Ilıması için çikolata sosunu hazırlayalım.
Çikolata sosunu tencereye alalım.
2. 5 bardak süt ekleyelim karıştıralım.
Kaynayana kadar sonra kapatıp soğumaya bırakalım.
Bu arada krem şantiyi yaptığımız muhallebimize ekleyip karıştıralım.
Isısı geçtikten sonra buzdolabına bırakalım biraz soğuduktan sonra çikolata sosunu üstüne dökelim.
En son hindistan ceviziyle kakaoyu karıştırıp üstünü serpelim buzdolabında 4 saat bekletelim misss misss.
Yumurtalı Makarna
Yumurtalı Makarna? Yumurtalı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
makarna
maydanoz
salça
su
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket makarna
2 adet yumurta
Çeyrek demet maydanoz
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, yağ
Pişirmek için su

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı haşlıyoruz.
Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı koyup, salçayı kavuralım.
Üzerine yumurtayı koyup kavuralım,baharatlarını da ekleyip makarnayı ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Kıymalı Rulo Patates
Kıymalı Rulo Patates? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Rulo Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
beyaz biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
margarin
maydanoz
patates
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet patates
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Bir tutam maydanoz
2 adet yumurta
Karabiber
Tuz
500 gram kıyma
100 gram tereyağı veya margarin
2 adet soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet beyaz biber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri soyup rendenin büyük kısmı ile rendeleyelim.
Daha sonra rendelediğimiz patateslerin suyunu sıkıp uygun bir kaba alalım.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış maydanoz, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
Hazırladığımız patatesli harcı yağlı kağıt serili fırın tepsisine boşaltıp düzgünce yayalım.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kıymalı harcı için uygun bir tavada yağı eritelim doğranmış soğanları ekleyip kavuralım pembeleşen soğanlara kıymayıda ekleyip kavuralım.
Daha sonra doğranmış yeşil ve kırmızı biberi ekleyip kavuralım. Salçayı ve baharatları ekleyip pişirmeye devam edelim.
Ardından sıcak suyu ekleyip kıyma suyunu çekene kadar pişirelim. Çok kurutmayalım.
Pişen patatesimizi fırından alıp kıymalı harcı üzerine boşaltıp düzgün bi şekilde yayalım.
Pişirme kağıdı yardımı ile rulo şeklinde saralım.
Hazırladığımız rulonun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
Üzerini maydanoz ve kırmızı biberle süsleyebilirsiniz. Herkese.
Biber Salatası (Yoğurtlu)
Biber Salatası (Yoğurtlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
ceviz
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 adet carliston biber
7-8 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Göz kararı tuz, isteğe göre de pul biber ve ceviz.

Hazırlanışı:
Biberleri ikiye kesip yıkayın, kızgın yağda kızartın.
Kızaran biberleri havlu kağıda yatırın ve biraz yağsını çekmesini sağlayın.
Bir kaba sarımsağı dövün yoğurdu ekleyin biberleri de ilave edip karıştırın, servis tabağına aldıktan sonra zevke göre süsleyin
Şerbet-i Sütlü
Şerbet-i Sütlü? Onlarca kişinin defterindeki Şerbet-i Sütlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
krem şanti
limon
limon suyu
portakal kabuğu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 orta boy yumurta
4 tepeleme yemek kaşığı şeker
4 tepeleme yemek kaşığı un
4 tepeleme yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 limon veya portakal kabuğu rendesi
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Şekeri ve yumurtayı köpürüp beyazlayana kadar çırpın.
Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın ve az yağlanmış tepsiye dökün.
150 derecelik önceden ısıtılmış fırında kek kızarana kadar pişirin.
Kek pişerken, şerbeti için 1 bardak süte 1 bardak şekeri dökün ve şeker eriyene kadar sütü ısıtın.
KESİNLİKLE KAYNAMAYACAK! Şeker eridikten sonra 3 su bardağı soğuk sütü ilave edin.
Kek fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün.
Süt ilk başta üstte birikir gibi olacak merak etmeyin kekiniz bir sünger gibi çekecek ve yerken sütü mutlaka hissedeceksiniz
Üzerine ister krem şanti, Krem şanti kullanmayanlar muhallebi dökebilir.
(Ben krem şantinin üstüne toz fıstık ile hindistan cevizi karışımı + fındık serpiştirdim. Siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz )
Fırında Çupra
Fırında çupra tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir balık hazırlayacaksınız. Malzemeler için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
çupra
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy çupra
3 adet büyük boy soğan
6 diş sarımsak
2 adet limon
4 adet patates
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay bardağı kimyon
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
İlk olarak balıkları terbiyeleyelim. Yıkadığımız balıklarımızın üzerine ezdiğimiz sarımsakları ve baharatları çok az sıvı yağı ile beraber bir güzel karıştıralım.
Streç film ile katlayıp balığı bir kenarda bekletelim daha sonra soğanlarımızı fırın tepsimizin içerisine halka halka doğrayıp dizelim.
Patateslerimizi de halka halka doğrayıp aynı baharatlarla terbiye edip ayrı bir fırın tepside pişirelim.
Soğanların üzerine bekletiğimiz balıkları dizip üzerine halka kesilmiş limonlardan bırakalım. Fırında pişirelim.
Pratik Közde Biber
Pratik Közde Biber? Pratik Közde Biber Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Tost Makinesi
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 adet kırmızı kapya biber
Tost makinası
Pişirme kağıdı ( yağlı kağıt )

Hazırlanışı:
İstediğiniz kadar, kırmızı kapya biberleri yıkayın ve peçete ile kurulayın.
Daha sonra tost makinasına dizin dizmeden önce yağlı kağıt koyun daha temiz oluyor ben ilk başta koymadım ama daha sonra kızarmaya başlayınca pis olmasın diye koydum.
15-20 dakika boyunca tost makinasında biberleri pişirin.
Daha sonra buzdolabı poşetine sıcakken koyun ağzını bağlayın ve bekletin.
Çıkardığınızda kabuğu daha erken soyulacaktır. Ben bu yaptığım biberleri salatalarda kullanıyorum konserve kapya biberden daha sağlıklı ve lezzetli oluyor sizde salatalarınızda kullanabilirsiniz.