mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Semizotu Salatası (Proteinli-Vegan)
Semizotu Salatası (Proteinli-Vegan)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
meksika fasulyesi
fasulye
mısır
semizotu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çorba kaşığı Meksika Fasulyesi
2 çorba kaşığı Mısır (konserve)
Yarım demet Semizotu
1 adet közlenmiş Kırmızı Biber (konserve)
Yarım Limon suyu
1 çay kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Semizotunun yapraklarını ayırıp güzelce yıkıyoruz.
Yıkadığımız semizotunu süzgeçte iyice süzülmesini bekliyoruz.
Süzülen semizotlarını, sudan geçirdiğimiz mısır ve meksika fasulyesini, küçük küpler halinde doğradığımız kırmızı biberi bir kapta karıştırıp tuz, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip servis yapıyoruz.
Kremalı Padişah Lokumu
Osmanlı mutfağının meşhur tatlısı olan lokumun modern bir yorumu
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
Muhallebi için
1 su bardağı un
125 gram tereyağı
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
Bir buçuk su bardağı hindistan cevizi
Arası için
100 ml krema
200 gram kaymak
Üzerine
Bir buçuk su bardağı dövülmüş ceviz
Süslemek için
Dondurulmuş vişne

Hazırlanışı:
Un ve tereyağını bir tencereye koyun. Tahta bir kaşıkla unun kokusu çıkana kadar ağır ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Üzerine soğuk süt ve 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
40 x 40 cm ebadındaki bir fırın tepsisine hindistan cevizini yayın. Muhallebiyi yarım cm kalınlığında olacak şekilde yavaşça boşaltın ve iyice soğutun. Arası için krema, kaymak ve toz şekeri bir kapta çırpın. Soğutulmuş muhallebinin üzerine spatula yardımıyla yayın ve en üste de ceviz serpin. Arzu ettiğiniz ebatta şeritler kesin ve rulo yapın. Üzerlerini dondurulmuş vişne ile süsleyerek servis yapın.
Menemen Kaşarlı
Menemen Kaşarlı? Menemen Kaşarlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
pul biber
tereyağı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet domates
1 adet biber
1 adet yumurta
Zeytinyağı
Tereyağı
Pulbiber ( miktarını siz belirleyin istedim)

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyuyoruz, minik minik doğrayıp tavaya alıyoruz.
İsterseniz domatesleri robottan da geçirebilirsiniz, ben robottan geçirmiyorum,robottan geçirildiğinde çok sulu oluyor, melemen lezzeti olmuyor)
Biberleri de doğrayıp domateslerin içine ekliyoruz.
Tuz serpip bir yemek kaşığı tereyağını ekleyip orta ateşte pişiriyoruz.
Pişen menemenin içine bir adet yumurta kırıyoruz,yumurta piştikten sonra dilimlenmiş kaşar peynirin üzerine koyuyoruz.
Kaşar peynir eridikten sonra altını kapatıyoruz.
Atıştırmalık Yılbaşı Ağacı
Atıştırmalık yılbaşı ağacı nasıl yapılır? En kolay yılbaşı sunumu için tıklayın! Atıştırmalık yılbaşı ağacı çok ama çok dikkat çekecek.
Kategori: Atıştırmalık
Etiketler: atıştırmalık
yılbaşı
ağacı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram süzme peynir
180 gram labne
7-8 yaprak fesleğen
7-8 sap maydanoz
1 tutam nar
12 adet milföy hamuru
10 adet yeşil zeytin
10 adet salam

Hazırlanışı:
Atıştırmalık yılbaşı ağacı için süzme peynir ve labneyi bir karıştırma kabında karıştıralım. Bu arada isteyenler tercih ettiği baharatları bu esnada karıştırma kabına ekleyebilir.
İncecik kıydığımız fesleğen ve maydanozları da birbirine karıştırıp ağaç formu verdiğimiz peynire yapıştıralım.
Narlarla renklendirdiğimiz ağacı artık servis edebilirsiniz. Atıştırmalık yılbaşı ağacı hazır. Herkesin şimdiden ellerine sağlık, haydi!
3 boyutu olan yıldız kalıplarla yapmak istediğiniz kadar ağacın kalıbını çıkaralım. Ona göre milföye şekiller verelim. Milföyler önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakikada pişirin.
Geriye istediğiniz şekilde ağacınızı dizmek kalıyor. Zeytin ve salamları üst üste gelecek şekilde bir şişin üzerinde aralarına yıldız şekilli milföy böreklerden koyarak servis edebilirsiniz.
Domatesli Ispanaklı Tagliatelle Makarna
Domatesli ıspanaklı tagliatelle makarna tarifi ile adım adım ve pratik lezzeti keşfedin. Renkli sebzeler ve doyurucu lezzetiyle sofralarınızda!
Kategori: Makarna
Etiketler: domatesli
ispanaklı
tagliatelle
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
225 gram tagliatelle makarna
15 adet çeri domates
1 avuç ıspanak
1 adet mor soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket krema
1,5 su bardağı sıcak su
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Domatesli ıspanaklı tagliatelle makarna için öncelikle soğan ve sarımsakları ince ince kıyalım. Çeri domatesleri de ikiye bölelim.
Sıvı malzemeler hariç tüm malzemeleri tencereye ya da tavaya alalım. Ardından krema, zeytinyağı ve sıcak suyu ekleyelim. Karıştırıp pişmeye bırakalım.
Kaynadıktan sonra bir kez daha karıştıralım ve ocağın altını kontrollü şekilde ayarlayarak pişirmeye devam edelim. Yaklaşık 12-15 dakika sonunda yemeğimiz hazır olacaktır.
Domatesli ıspanaklı tagliatelle makarna hazır!.
Kolombiya Usulü Mısır Unundan Börek (Empanadas)
Kolombiya Usulü Mısır Unundan Börek (Empanadas)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
haşlanmış patates
patates
karabiber
kıyma
mısır unu
un
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı mısır unu
2, 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
300 gr kıyma
1 soğan
1 domates
Biber
2 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce iç malzemelerini hazırlayarak başlıyoruz. Kıymayı tavaya alıp suyunu salana kadar pişirelim daha sonra sırasıyla soğan biber domates salça ve baharatları koyuyoruz.
Pişince haşlanmış rendelenmiş patatesleri de ekleyip bi tur kavurup soğumaya bırakıyoruz
Hamuruna geçelim. Unu kaba alıyoruz sıvı yağ tuz ve suyu yavaş yavaş ekliyoruz.
Suyun hepsini birden kullanmamanızı öneririm ben hepsini kullanmadım cıvık bi hamur olmasın.
Bir süre yoğuralım yoğurdukça toparlanacaktır.Mandalinadan biraz büyük bezeler yapalım.
Buzdolabı poşetini kenarlardan açalım çok az bir şekilde elimizle yağlayalım.
Kahve tabağı büyüklüğünde açalım ve iç harcını koyup kapatalım. Kenarlarından bastırıp keselim ki açılmasın pişerken. Kızgın yağda pişirelim. Dilerseniz acı sos ile servis edebilirsiniz.
Közde Sebze Mezesi
Közde Sebze Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki Közde Sebze Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
isot
kapya biber
biber
limon suyu
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane iri boy patlıcan
3 tane orta boy kırmızı kapya biber
2 tane orta boy soğan
2 diş sarımsak
6 dal maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı isot
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sumak
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu hazırlayalım ki rengi ve lezzetleri birbirine geçsin.
Geniş bir kabın içine önce zeytinyağını ekleyin.
Daha sonra bütün malzemeyi ekleyin çırpma teliyle güzelce karıştıralım bir kenarda dursun.
Daha sonra patlıcanları, biberleri ve soğanı közleyelim.
Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve hepsini incecik doğrayın. Biberlerin çekirdeğini çıkarın ki, mezenizin tadını bozmasın.
Tüm sebzeleri geniş bir kaba alın.
Daha sonra maydanozu incecik doğrayın.
Patlıcanlı karışıma ekleyin.
Sarımsağı ezin ve içine ekleyin.
Daha sonra hazırladığımız sosu mezemize ekleyin ve güzelce karıştırın. Tuzunu kendi damak tadınıza göre ayarlayın.
Derin servis tabağına alın.
Üzerine kıyılmış maydanozla süsleyin. Hafif zeytinyağı gezdirin ve mezeniz servise hazır. Çok lezzetli bir meze.
Lokma Tatlısı Muhteşem Çıtır Çıtır
Lokma Tatlısı Muhteşem Çıtır Çıtır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
şeker
su
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı şeker
1 fiske tuz
1. 5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencereye şekeri ve suyu alıp karıştırıyoruz ve kaynamaya alıyoruz.
Kaynadıktan sonra limon dilimini atıp, kısık ateşte 6-7 daha kaynatıp şerbeti soğumaya alıyoruz.
Kıvamlı bir şerbet olması gerekiyor.
Sonra lokma hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp kek hamurundan biraz daha koyu bir hamur elde ediyoruz. Çırpıcı ile 1-2 dk çırpıp, 45 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
Hafif kızdırdığımız sıvı yağda avucumuzun içinde sıkarak bir kaşık yardımıyla yağın içine atıp nar gibi kızarana dek pişiriyoruz.
Ardından soğuk şerbete atıp; şerbette 1 dk bekletip çıkartıyoruz. Üzerine dilerseniz hindistan cevizi veya tarçınla süsleyip servis ediyoruz. Deneyeceklere simdiden afiyet şeker olsun.
Zeytinyağlı Dolma İç Harcı
Dilediğiniz sebzeleri doldurarak, kolayca hazırlayabileceğiniz, nefis dolma iç harcı tarifi ve püf noktaları.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı İç Harç Tarifleri
Dolma ve Sarma Harçları
Vegan Yemek İç Harçları
Geleneksel Türk Mutfağı Harçları
Pirinçli Harç Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı dolma iç harcı için; öncelikle orta boy geniş bir tencere ya da tava içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanı 4 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Tarifte kullandığımız çay bardağı ölçüsü 110 ml dir. Su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık ve 1 yemek kaşığı kuş üzümü ekleyip, 1-2 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Ardından tencereye 1 su bardağı yıkayıp, suyunu süzdüğünüz pirinci koyun.
Pirinçlerin rengi hafifçe şeffaflaşana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Pirinçleri kavurduktan sonra üzerlerine 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı yenibahar, yarım çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri baharatlar ile birlikte 4-5 kere güzelce karıştırın. Dolma iç harcının baharat miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Son olarak dolma iç harcının üzerine 1 su bardağı ılık su döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin. Pirinç normal pilav gibi pişirilmeyecek, biraz diri kalacaktır.
Daha sonra hazırladığınız dolma iç harcını ocak üzerinden alıp, kenarda hafifçe ılımaya bırakın.
Ilıdıktan sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyip, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız zeytinyağlı dolma iç harcı ile her türlü zeytinyağlı dolmayı ve zeytinyağlı yaprak sarmasını yapabilirsiniz.
Yağlı Açma
Yağlı Açma? Yağlı Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı şeker
2 yumurta (1 tanesini sarısı üzerine)
Kuru maya
Un

Hazırlanışı:
Bütün sıvı malzemeleri yoğurma kabınıza alın iyice karıştırın.
Sonra unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Sonra mayalanması için 1 saate yakın dinlendirin.
Sonra fırın tepsisine dilediğiniz şekli vererek dizin.
Bu ölçüyle 2 tepsi çıkıyor.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Not;çok güzel pastane poğaçası tadında enfes bir tarif deneyin pişman olmayacağınıza eminim
Tavuklu Buhara Pilavı
Tavuklu Buhara Pilavı? Tavuklu Buhara Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
haşlanmış nohut
karabiber
pirinç
soğan
tavuk göğüs
tavuk suyu
tereyağı
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü ya da kalça but
1 adet büyük boy soğan
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı pirinç (ılık suda bekletilmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Çay kaşığı ucu ile toz şeker
2,5-3 su bardağı tavuk suyu (pirincinize göre)

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları küçük küçük doğrayıp, bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ile kavurmaya başlıyoruz.
İyice kavrulup piştikten sonra, içerisine biraz tuz ve karabiber serpip, altını kapatıyoruz.
Çukur bir tencerenin katı yağ ile her tarafını biraz yağlıyoruz.
Pişirdiğimiz tavukları, tencerenin en altına gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
Daha sonra yine aynı tavaya haşlanmış nohutları koyup, 1 yemek kaşığı zeytinyağında biraz çeviriyoruz.
Hazır olan nohutları da tavukların üzerine döküp, düzeltiyoruz.
Tavaya bu kez jülyen doğradığımız soğanları ilave edip, kavurmaya başlıyoruz.
Kavrulurken içerisine, çay kaşığı ucuyla toz şeker ve tuz serpiyoruz.
İyice yumuşayan soğanları, rengi çok dönmeden ocaktan alıp, nohutların üzerine yerleştiriyoruz.
Son olarak ıslatılmış pirinçleri yıkayıp, süzüp tavaya alıyoruz.
1 yemek kaşığı tereyağı ile kavurmaya başlıyoruz.
Tuzunu da ekleyip, kavurduktan sonra tencereye ilave edip, hafifçe bastırıp düzleştiriyoruz.
Suyunu da ilave edip, kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra, kısık ateşte pişiriyoruz.
Pişen pilavı demlendikten sonra, servis tabağına ters çevirerek, servis edebilirsiniz.
Yulaflı Diyet Kurabiye
Yulaflı Diyet Kurabiye? Yulaflı Diyet Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
muz
pekmez
tahin
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet olgun muz
1 yumurta
2 kuru incir
3 kuru kayısı
Yarım çay bardağı pekmez
3 yemek kaşığı tahin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 avuç kuru üzüm
1 avuç iri dövülmüş ceviz
2, 5 su bardağı yulaf ezmesi

Hazırlanışı:
Malzemelerin tamamını bir kaba doldurun.
Elinizle güzelce yoğurun(kuru incir ve kayısıları dilediğiniz büyüklükte doğrayarak koyun kaba).
İyice yoğurduktan sonra eğer biraz cıvık olursa isterseniz biraz daha yulaf ezmesi ekleyin isteseniz.
Cıvık olan malzemeleri kaşık yardımı ile yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
200 derece fırında kızarana dek pişirin.
Parmak Kebabı
Parmak Kebabı? Parmak Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
salça
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet patlıcan (orta boy)
4 adet patates (orta boy)
2 adet biber
1 adet domates
Yarım kilo kadar kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 tutam maydanoz (küçücük doğranmış
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 adet yumurta
Yeteri kadar tuz
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcan soyulur parmak şeklinde doğranıp tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletilir.
Patateslerde soyulur onlarda parmak şeklinde doğranıp kızartılır.
Patlıcanlarda yıkanıp süzüldükten sonra onlarda kızartılır.
Köftesi için bütün malzemeler bir kabın içerisine alınır güzelce yoğrulur.
Köfte şeklini verdikten sonra köfteler de kızartılır.
Yuvarlak bir borcam ya da yuvarlak bir tepsinin kenarına önce patatesler dizilir sonra patlıcan ikisi de bitene kadar bu işlem devam eder.
Orta kısma köfteler yerleştirilir.
Üzerine dilimlenmiş biber ve domates dizilir.
Salça bir kasenin içine alınır üzerine sıcak su eklenir karıştırılarak salça açılır tepsinin her yerine dökülür.
Isıtılmış fırın da 40 dakika pişirilir.
Spagetti Napoliten
Spagetti Napoliten? Onlarca kişinin defterindeki Spagetti Napoliten Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
karabiber
kuru fesleğen
salça
sarımsak
spagetti
makarna
taze fesleğen
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket spagetti makarna
2 adet domates rendesi
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya varsa taze fesleğen
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak sos için domatesi rendeleyin.
Sıvı yağı tencereye alın, sarımsakları ince ünce doğrayın.
Sarımsak kokusu çıkınca domates rendesini ekleyin.
Domatesin üzerine kuru fesleğeni ( eğer taze fesleğen kullanacaksanız ince ince kıyıp ekleyin) ekleyin.
Salçayı, tuzu, karabiber ekleyip 5 dakika daha pişirin, ocağı kapatın.
Makarnayı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğiniz suyu kaynatın.
Bütün olarak makarnaları tencereye alıp, haşlayın.
Ben spagetti makarnayı 10 dakika haşlıyorum.
Haşladıktan sonra suyunu süzün, servis tabağına alın.
Üzerine napoliten sostan dökün.
Açma Poğaça
Puf puf kabarıp yumuşacık dokusuyla damağınızda adeta eriyecek nefis bir açma poğaça tarifi karşınızda! Bu tarif, her tarif defterinde bulunmalı.
Kategori: Poğaça
Etiketler: açma
poğaça
Porsiyon: 18

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık su
180 mililitre sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
7 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık süt, maya ve şekeri ilave edip karıştırın. Ağzı kapalı bir şekilde 10 dakika bekletin.
Hafif kabaran mayanın içerisine su, sıvıyağ ve yumurtayı ilave edip yoğurmaya başlayın. Hafif katılaşınca tuz ilave edip yoğurmaya devam edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 1 saat mayalandırın. (Hamurun üşümemesine dikkat edin.)
Kabaran hamuru bir tezgaha alıp 18 eşit parçaya bölün.
Hamurlardan birini tezgah üzerinde elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın. Kesici bir alet ile iki parmak kalınlığında kesin ve kıvırıp sarın. Tüm parçalara aynı işlemi uygulayın.
Hamurları üzeri örtülü bir şekilde tepside 1 saat mayalandırın.
Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız poğaçanın üzerini temiz bir bez ile örtün. Ardından açma poğaçalarınızı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Meyveli Parfe Çok Pratik
Meyveli Parfe Çok Pratik? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
kakaolu petibör bisküvi
kivi
krem şanti
muz
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase çilek
2 tane kivi
2 tane muz
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Meyveleri doğrayalım ardından krem şantiyi süt ile kıvam aldıralım. Bisküvilerimizi kıralım ardından kremşanti ve meyveleri karıştıralım.
Meyvelerden biraz ayırıp derin bir tabağa streç yerleştirelim (Biraz uzun yapmamız lazım üstünü de kapatmak için)
Meyveleri strece yerleştirdikten sonra hazırladığımız harcı üzerine dökelim. Kalan streçle üzerini kapatalım dondurucuda 5-6 saat bekletelim.
Üzerine isterseniz çikolata sosu dökerek servis yapabilirsiniz.
Tarçınlı Damla Çikolatalı Kek
Tarçınlı Damla Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilin şekeri
1/2 (yarım) su bardağı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
50 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle iyice çırpıyoruz krema kıvamı alana kadar.
Unumuzu kabartma tozu ile beraber bir süzgeç yardımı ile eliyoruz kalan malzemelerle birleştiriyoruz.
Mikser yardımı ile çırpıyoruz kalıbımıza aktarıyoruz.
30 dakika önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Üzerine bitter çikolatayı döküp servis ediyoruz.
Et Sote (Soğanlı Biberli)
Et Sote (Soğanlı Biberli)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuşbaşı
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
5 adet yeşil biber
2 adet orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Kimyon
Kekik
Kırmızı pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Önce kuşbaşı etlerimizi tencereye alıyoruz.
Suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çekince tereyağını ekliyoruz 5 dk kadar kavuruyoruz.
Daha sonra doğradığımız soğan biber ve sarımsakları ekliyoruz.
Birbiriyle özleşene kadar pişiriyoruz. En son isteğinize göre miktarını ayarlayıp baharatları da ekliyoruz.
Pratik Sahur Böreği Lavaşdan Börek (Videolu)
Pratik Sahur Böreği Lavaşdan Börek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
lavaş
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet lavaş
2 yumurta
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı süt
Tuz
Peynir,maydanoz
Galeta unu

Hazırlanışı:
Sosu için yumurta süt sıvı yağ ve tuz karıştırma kabına koyularak çırpılır.
Yavaşı 4 eşit parçaya bölelim.
Bir lavaş parçasını sosa batırıp içine peynirli harç koyulur ve sigara böreği şeklinde sarılır.
Ardından galeta ununa bulanarak fırın tepsisine dizilir.
180 derece fırında 15 – 20dk pişirilir. Ve servis edilir.
Kremalı Sufle
45Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Kremalı Sufle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Kremalı Tatlılar
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 sivri biber
1 havu&ccedil
150 gr İzmir tulum peyniri
100 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
1 yumurtanın sarısı
1 su bardağı s&uuml;t
100 ml krema
1 tutam tarhun
2 &ccedil;orba kaşığı mısır&ouml;z&uuml; yağı
Hamur i&ccedil;in
2 su bardağı un
100 gr margarin
1 &ccedil;orba kaşığ yoğurt
2 &ccedil;orba kaşığı su

Hazırlanışı:
1. Unu yoğurma kabına eleyin.
2. Oda ısısında yumuşatılmış margarin, bir &ccedil;ay kaşığı tuz, yoğurt ve soğuk suyu ilave edin.
3. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. &Uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p yarım saat dinlendirin.
5. Soğanları soyup piyaz şeklinde doğrayın.
6. Bir tutam tuz, tarhun ve bir tatlı kaşığı şeker ilave ederek ovun.
7. Mısır &ouml;z&uuml; yağını tavada ısıtıp soğanları kavurun.
8. Biberlerin &ccedil;ekirdeklerini temizleyip kıyın.
9. Havucu soyup rendeleyin.
10. Peynirler ve sebzeleri bir kasede karıştırın.
11. S&uuml;t, krema ve yumurta sarısını ekleyip malzemeyi tekrar karıştırın.
12. Hamuru ısıya dayanıklı yağlanmış sufle kaplarının tabanına ve kenarlarını kaplayacak şekilde elinizle bastırarak yayın.
13. &Uuml;zerine &ouml;nce karamelize edilmiş soğanları sonra peynirli karışımı paylaştırın.
14. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
süt
tarçın
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg süt
1 bardak şeker
2 yemek kaşığı pirinç
Vanilya
3 kaşık nisasta
Tarçın

Hazırlanışı:
Pirinçler küçük tavada haşlanır ve süzülür
Ayrı bir tencerede süt kaynatılır.
İçine şeker ilave edilir.
Kaynadıktan sonra pirinçler katılır.
Ardından suda çözdürdüğümüz nişasta katılır.
Bir iki dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve vanilya katılır.
İyice karıştırılır.
Küçük kaselere alınır. Tarçınlı süsleniyor.