mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişneli Cheesecake
Düşünüldüğü kadar zor olmayan bu lezzeti bir deneyen vazgeçemez. Vişneli cheesecake!i hala denemediyseniz sizi mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: vişneli
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
100 gram tereyağı
700 gram labne
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1 kutu sıvı krema
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı vişne

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçiriyoruz, tereyağını eritip bisküvi ile karıştırıp 26 cm kelepçeli kalıbın tabanına yayıp bardakla bastırıyoruz. Buzdolabına alıyoruz.
Bir kapta labne ve sekeri çırpıyoruz, kremayı ekleyip çırpmaya ediyoruz. Yumurtalari tek tek ekleyip çırpıyoruz.
Nişasta, un ve vanilyayı da ekleyip çırptıktan sonra kelepçeli kalıbımızı folyo ile kaplayıp kremayı döküyoruz.
Fırın tepsisinin yarısına kadar kaynar su ekleyip kalıbımızı yerleştiriyoruz. 170 derecede 40-45 dakika pişiriyoruz. Fırının içinde soğutuyoruz.
Bu esnada vişne sosumuzu hazırlıyoruz. Vişne suyu ve nişastayı pelte kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Cheesecake soğuduktan sonra üzerine vişneleri dizip soğuyan vişne sosumuzu döküyoruz.
Buzdolabında bir gece bekletip ertesi gün servis ediyoruz.
Fırında Zeytinyağlı Dolma
Fırında zeytinyağlı dolma tarifi ile yoğurdun yanında servis edebileceğiniz şahane bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: fırında
zeytinyağlı
dolma
Porsiyon: 1

Malzemeler:
10-15 adet orta boy dolmalık biber
2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy kabak
2 su bardağı pirinç
150 gram kıyma
2 adet orta boy domates
2-3 adet yeşil biber
1/2 demet maydanoz
3 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı kuru nane
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Dolmalık malzemelerin içini oyup temizledikten sonra tuzlu suda bekletiyoruz.
Tüm malzemeleri ufak ufak doğradıktan sonra yıkanmış pirincimize ekleyip, baharatlarımız ve zeytinyağımızla harmanlıyoruz.
Dolmalık malzemelerimizi doldurup borcama diziyoruz.
Yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyip üstünü folyo ile kaplıyoruz.
180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Folyoyu üzerinden alıp 10 dakika kadar dolmaların üzeri kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Fırında Sufle
Fırında Sufle? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
50 gram tereyağı
80 gram çikolata
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk önce fırınımızı 200 derecede önceden açalım.
Daha sonra yumurta ve şekeri mikserle çırpalım.
Tereyağı eritelim.
Eridikten sonra altını kapatalım.
Çikolataları içine atalım.
Ardından 2 yemek kaşığı kakaomuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Daha sonra çırptığımız şeker ve yumurtanın içine dökelim.
Yarım su bardağı unu da koyalım.
Mikserin en düşük derecesi ile biraz çırpalım.
Sufle kaplarımızı yağladıktan sonra içine dökelim ve 8 dakika pişirelim.

Besin değerleri: calories: 377
Karbonhidrat(g): 44
Protein(g): 6
Yağ(g): 21
Lif(g): 0.3
Kolesterol(mg): 163.35
Sodyum(mg): 100.18
Potasyum(mg): 188.032
Kalsiyum(mg): 59.9
Vitamin A(iu): 213.875
Vitamin C(mg): 0.34
Demir(mg): 1.651
kcal: 377
Teremyağlı Burmalı Baklava
Teremyağlı Burmalı Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
limon
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
2 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
Un
Nişasta
150 gr teremyağ
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
2 dilim limon
Kırılmış fındık içi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri sırayla yoğurup yumuşak bir hamur elde edilir.
Ele yapışmayan sonra bezeler yapıp tek tek açılır.Bu esnada nişasta kullanılır açılmış yufkalara erimiş teremyağ gezdirilip fındık serpip oklavayla sarılıp büzgü yapıp tepsiye dizilir
Bu şekilde bezeleri bitirilir.Tepsinin üstüne eritilmiş teremyağ gezdirilip 180c de kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti tencereye alıp 15-20 dk kaynatılır.
Şerbeti tatlıdan önce yapalım.
Şerbet soğuk tatlı sıcak olucak şekilde dökülür
Ekler
1Sa 30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Ekler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Sizden Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
100 gr tereyağı
1 çimdik tuz
1,5 su bardağı un
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı şeker
4 yumurta (yumurtalar büyük ise 3 adet yeterli olacaktır)
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
Vanilya
Krem şanti (75 gr)
200 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
1. Öncelikle kremayı hazırlayarak başlıyoruz.
2. Vanilya ve krem şanti hariç bütün krema malzemeleri bir tencereye alınır ve sürekli karıştırarak orta ateşte pişirilir.
3. Krema göz göz olunca ocak kapatılır.
4. Vanilya eklenir ve şöyle bir karıştırılır ve krema soğumaya bırakılır.
5. Krema soğuduğu zaman krem şanti toz halinde eklenir ve güzelce çırpılır.
6. Krema sıkma torbasına alınır.
7. Şimdi hamurumuzu hazırlayalım.
8. Tereyağı bir tencereye alınır.
9. Yağ eritilir ama yağı kaynatmayın.
10. Yağ eridiği zaman su,şeker ve bir çimdik tuz eklenir.
11. Kaynama noktasına gelince un eklenir ve kısık ateşe alınır.
12. Kısık ateşte hızlı bir şekilde sürekli karıştırarak hamur toparlanır.
13. Hamur 3-4 dakika kavrulur ve soğumaya bırakılır.
14. Soğuması çok önemli!.
15. Hamur soğuduğu zaman yumurtalar tek tek eklenmeye başlanır.
16. Yumurtaların tek tek eklenmesi çok önemli.
17. İlk yumurta eklenir ve mikser ile iyice yedirilir.
18. İlk yumurta 4-5 dakika boyunca çırpılınca ikinci yumurta eklenir ve o da 4-5 dakika çırpılır.
19. Daha sonra üçüncü yumurta eklenir ve 4-5 dakika daha çırpılır.
20. Son olarak 4.
21. yumurta eklenir ve 4 -5 dakika daha çırpılır.
22. Yapışkan bir hamur elde edilecek.
23. Eğer yumurtalarınızın boyutu büyük ise 3 yumurtada yeterli olacaktır.
24. Hamur sıkma torbasına konur ve fırın kağıdına şeritler halinde sıkılır.
25. Hamurlarımızın kenarlarında eğrilikler olursa parmağımız su ile ıslatılır ve eğrilikler düzeltilir.
26. 190 derece fırında alt üst ayarda pişirilir.
27. Hafif kahverengimsi bir rengi olunca pişmiş demektir.
28. Benimki yaklaşık yarım saatte pişti.
29. Ekler pişerken fırın kapağını açmamaya çalışın, böylelikle eklerleriniz sönmeyecektir.
30. Pişen eklerler fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
31. Soğuduğu zaman bir bıçak yardımı ile kenarından keselim.
32. Sıkma torbasına koyduğumuz kremadan eklerlerin aralarına sıkalım.
33. Çikolata benmari usulü eritilir ve eklerlerin bir yüzü çikolataya bandırılır ve arzuya göre süslenir.
34. Ben bu ölçüler ile 40 adet ekler elde ettim ancak eklerlerin sayısı boyutuna ve kalınlığına göre değişiklik gösterir.
Filtre Kahveli Sufle
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Filtre Kahveli Sufle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram bitter &ccedil;ikolata
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı filtre kahve
1 yemek kaşığı sıcak su
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
1. 1 tatlı kaşığı filtre kahveyi 1 yemek kaşığı sıcak suyla &ccedil;&ouml;z&uuml;n.
2. Soğumaya bırakın.
3. &Ccedil;ikolatayı ve tereyağını benmari usul&uuml; eritin.
4. Karışım tamamen eridiğinde, i&ccedil;ine hazırladığınız filtre kahveyi ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Bir kabın i&ccedil;inde yumurta sarılarını ve şekeri koyarak &ccedil;ırpın.
6. Karışım kremsi ve a&ccedil;ık renkli olana kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
7. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarına bir tutam tuz ekleyin ve beyazlar sertleşene kadar &ccedil;ırpın.
8. &Ccedil;ikolatalı karışıma yumurta sarılarını ekleyin ve karıştırın.
9. Ardından unu ekleyip karıştırmaya devam edin.
10. &Ccedil;ırptığınız yumurta beyazlarını nazik&ccedil;e &ccedil;ikolatalı karışıma ekleyin.
11. Spatula yardımıyla yavaş&ccedil;a karıştırarak beyazların s&ouml;nmemesini sağlayın.
12. Sufle kalıplarını tereyağıyla yağlayın ve &uuml;zerine kakao serpin.
13. Hazırladığınız karışımı kalıplara d&ouml;k&uuml;n, kalıpların 2/3&rsquo;&uuml; kadar dolması yeterli olacaktır.
14. Fırını &ouml;nceden 180 dereceye ısıtın.
15. Sufleleri yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
16. &Uuml;stleri kabarıp hafif&ccedil;e &ccedil;atlamalı, i&ccedil;i ise akışkan olmalıdır.
17. Fırından &ccedil;ıkan suflelerin &uuml;zerine isterseniz sıvı krema ya da dondurma ekleyerek servis yapabilirsiniz.
18.
Supangle
Bu tarifle bir daha pastanelerde supangle yemek istemeyeceksiniz. Karşınızda: Supangle tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: supangle
Porsiyon: 6

Malzemeler:
800 mililitre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
100 gram tereyağı
1 su bardağı soğuk su
160 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle toz malzemeleri tencereye koyup iyice karıştırıyoruz.
Üzerine sütü azar azar dökerek topaklanma olmaması için karıştırıyoruz.
Yumurtayı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. İyice birbirine karışınca ocağa alarak sürekli karıştırıyoruz ki hem dibini tutmasın hem de topak topak olmasın.
Kaynayınca altını kısıyoruz ve 5 dakika daha karıştırıyoruz.
Ocaktan aldığımız supanglenin içine tereyağı ve çikolatayı ekleyip eriyip iyice karışana kadar karıştırıyoruz.
Çikolata ve tereyağı eridikten sonra suyu da ilave ederek ister blendırla ister çırpıcı ile yavaş yavaş karıştırarak suyu iyice yediriyoruz.
İstediğimiz kadar kuplara veya kaselere paylaştırıyoruz ve üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz.
Dolapta en az 4 saat dinlendiriyoruz. Soğuyan supangle servise hazırdır. Afiyet şifa olsun.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım su bardağı küçük küçük doğranmış ceviz
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tenceremize şekeri ve suyu koyup bir taşım kaynatıp bırakalım.
Başka bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı koyup ısıtalım içine irmiği koyup kızarana kadar sürekli kavuralım.
En son cevizi de koyup bir kerede cevizle çevirip tencerenin kapağını yarım kapatıp bir kenarından hazırladığımız şerbeti dökelim (üzerinize sıçramaması için)
Bir kere kaynatıp şerbeti çekince dinlenmeye bırakalım.
İçine isteğe göre dondurma koyabilirsiniz.
Sütlü Sebzeli Brokoli Çorba
Sütlü Sebzeli Brokoli Çorba? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
karabiber
patates
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr brokoli (yarım Brokoli)
2 adet orta boy havuç
2 küçük patates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 litre su (kaynatmak için)
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıcak su ( kıvamına göre ilave edin)
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı dolusu un
Tuz, karabiber ( damak zevkinize göre ayarlayın)

Hazırlanışı:
Sebzeler yıkanır ve küp şekilde doğranır.
Uygun bir tencereye alınır ve üzerine 1 litre soğuk su ilave edilir. Yumuşayana kadar pişirilir.
Yumuşayan sebzeler uygun bir kaba alınır ve blenderden geçirilir.
Tencereye tere yağ ve zeytinyağ alınır eritilir.
Üzerine bir yemek kaşığı un ilave edilir ve un kokusu çıkana kadar kavrulur.
Bir buçuk su bardağı süt ve blenderden geçirilmiş sebze ilave edilir.
En son baharatı koyulur bir taşım kaynatılır ve ocaktan alınır. Deneyecek olanlara şimdiden
Havuç Kremalı Milföyler
Yumuşacık bir lezzet! Havuç kremasını daha önce denemediyseniz bu lezzete bayılacaksınız. İşte havuç kremalı milföyler.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
12 adet milföy
6 adet havuç
Yeteri kadar su
4 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
12 adet üzüm
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzerine: Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını yumuşayana dek oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra her birinden geniş ağızlı bir su bardağı ile yuvarlak parçalar kesin ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerileri kızarana dek pişirin. Havuçlu krema için havuçları soyup irice doğrayın ve yumuşayana dek haşlayın.
Soğuduktan sonra blenderden geçirin. Küçük bir tavaya aktarıp üzerine şeker ve nişasta katın. Kısık ateşte kıvam alana dek pişirin.
Soğuduktan sonra sıkma torbasına aktarın. Soğuyan milföyleri ikiye kesip, alt parçalarını servis tabağına alın. Üzerlerine havuçlu krema sıkın. Diğer parçaları üzerine kapatın. Pudra şekeri serpin.
Üst kısımlarına da havuçlu krema sıkın. Üzümleri pudra şekerine bulayıp en üste yerleştirin ve servis yapın.
Muzlu Pudingli Kurabiye
Muzlu Pudingli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Pudingli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
sıvı yağ
tereyağı
toz muzlu puding
puding
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket toz muzlu puding
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı nişasta
Aldığı kadar un ( 1 su bardağı un kadar )

Hazırlanışı:
Un hariç oda ısısında yumuşamış margarin ve diğer malzemeler bir kaba alınır.
Yoğurduktan sonra un azar azar eklenir. Yoğurmaya bittikten sonra yuvarlak parçalar koparalım.
Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri çok kızarmadan yaklaşık 20 dakika pişirelim. ( Bu fark fırından fırına değişir o yüzden kontrollü bir şekilde pişirin. )
Fırından çıkan kurabiyeler soğumaya bırakılır.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyetle yenir. Deneyecek olanlara şimdiden.
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kapya biber
biber
kırmızı biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
limon suyu
sarımsak
tuz
yeşil sivri biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet konserve patlıcan veya 3-4 közlenmiş patlıcan
2 adet rendelenmiş domates
2-3 adet yeşil sivri biber
1 adet kapya kırmızı biber
3 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
Tuz
Yarım limon suyu
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Bir kaba konserve patlıcanı alalım.
Üzerine rendelenmiş domates, biberleri, sarımsak ve soğanı blendırdan geçirelim.
Onları da patlıcanların üzerine ekleyelim.
Limon suyunu ekleyelim.
Biraz tuz ve zeytin yağı isteğe göre miktarını ayarlayabilirsiniz.
İyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alıp maydanozla süsleyip servis yapabilirsiniz.
Puf Puf Poğaça (Peynir Altı Suyuyla)
Puf Puf Poğaça (Peynir Altı Suyuyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
lor peyniri
maydanoz
peynir altı suyu
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı peynir altı suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yumurtanın beyazı
Aldığı kadar un
Kaşar peyniri
Lor peyniri
Maydanoz veya istediğiniz bir harç
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Peynir altı suyunu biraz ısıtmakla işe başlayalım. (peynir altı suyu tarifi sayfamda var).
Şeker ve mayayı ilave edelim ve karıştıralım.
5 dk kadar bekletelim.
Bu sırada peyniri rendeleye bilirsiniz.
Ardından hamura tuz yağ ve yumurta beyazını ekleyelim.
Karıştıralım ve kontrollü bir şekilde unu ekleyelim bende 5 su bardağı un yeterli geldi.
Hafif ele yapışan pürüzsüz bir hamur olacak.
Üzerini kapatarak 50 dk kadar mayalandıralım.
Süre sonunda ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp dilediğiniz iç harçtan ekleyip şekil verelim ve tepsiye dizelim.
Yumurta sarılarını sürüp bi 15 dk kadar da tepsi mayası için bekletelim.
190 ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Herkese
Turşulu Kışlık Kısırım
Turşulu Kışlık Kısırım? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
ince bulgur
bulgur
karabiber
kornişon turşusu
turşu
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 çay bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tuz arttırabilirsiniz de
Sıvı yağ kendinize göre ayarlayın
Nane,pul biber,karabiber
1 demet yeşil soğan
5-6 adet kornişon turşu
4-5 dilim turşuluk havuç
Sıcak su göz kararı bulguru ıslatmak için

Hazırlanışı:
İlk önce bulgurumuzu ıslatıyoruz.
Yumuşayana kadar turşuları ve soğanı doğrayalım siz dilerseniz maydanoz salatalıkta kullanabilirsiniz.
Bulgur yumuşadıktan sonra salça,yağ,tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz.
En son yeşillik ve turşularıda ekleyelim. inşallah deneyeceklere.
Buzlukta Hamsi Saklama (Kesinlikle İlk Günkü Gibi Tadı Muhteşem)
Buzlukta Hamsi Saklama (Kesinlikle İlk Günkü Gibi Tadı Muhteşem)? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
hamsi
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
İstediğiniz miktarda hamsi
Un ve tuz

Hazırlanışı:
Hamsilerimizi ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzluyoruz süzgeçte 2 saat suyunun süzülmesini bekliyoruz.
Akşamdan yıkayıp sabah işlemi gerçekleştirebilirseniz size daha kolaylık olacak ben öyle yaptım genişçe bir kaba unumuzu alıyoruz (koyacağımız saklama kabına göre unun içine bir seferde koyuyoruz ben toplamda 3 kilo hamsi aldım 650 gramlık kaplara doldurdum 6 tane kap doldu 6 defa una daldırdım)
Hırpalamadan unun içinde alt üst ediyoruz öyle tek tek unlamanıza da gerek yok ve güzelce kaplarımıza yerleştiriyoruz.
Düzenli yerleştirmeye özen gösteriyoruz yoksa buzluktan çıkarınca kızartma işlemi için beklemeniz gerekecek ve buzluğa atıyoruz.
3 veya 4 aya kadar rahatlıkla kullanabilirsiniz buzluktan çıkardığınız gibi tavanıza güzelce dizin hafif yağ gezdirin ve kızartın.
Pırasalı Börek
Pırasalı Börek? Pırasalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
havuç
karabiber
pırasa
pul biber
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1/2 (yarım) kilo pırasa
1 adet havuç
Tuz
Karabiber
Pulbiber
5 adet yufka
1 yumurta
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yıkayıp doğradığımız pırasaları zeytin yağında yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz ve rendelenmiş havuçları ekliyoruz.
Baharatlarını da koyduktan sonra havuçlarda pişene kadar devam ediyoruz pişirmeye.
Harcın ilk sıcağı geçtikten sonra süt yoğurt yumurta sıvı yap karışımını hazırlayıp börekleri sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Artık sıvı harcı böreklerin üstüne sürüp çörek otu serpiyoruz ve 200 derece fırında yaklaşık 20 dk kadar pişiriyoruz
Çemen
Çemen? Onlarca kişinin defterindeki Çemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
baharat
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
kekik
kimyon
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı zeytin yağı
4 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
İstediğiniz baharatlar kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Önce tavanıza yağımızı koyuyoruz.
Daha sonra salçaları ekliyoruz ve tavada biraz dönderiyoruz.
Biraz kavrulduktan sonra sarımsağı rendeleyip salçamızın içine ekliyoruz.
Biraz karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
Daha sonra cevizi ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Kahvaltıya hazır hâle geldi.:)
Pirinç Pilavı
Pirinç Pilavı? Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa sehriye
4 su bardağı pirinç
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
Su

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tenceremize alıyoruz.
Arpa sehriyeleri yağda kızartıyoruz.
Kızardıktan sonra pirinci boşaltıyoruz.
Ardından pirinç ve şehriyeyi iyice karıştırıyoruz.
Tuzu ilave edip karıştırıyoruz yine.
Ve pilavımızın üstünü bir santim geçecek şekilde su ilave ediyoruz.
Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyu azaldığında sertlik varsa biraz daha su ekleyin.
Izgara Sebzeli Salata
Izgara sebzeli salata tarifi ile yeşilin her tonunu içinde barındıran enfes bir salata hazırlayacaksınız. Doyurucu ve lezzetli.
Kategori: Salata
Etiketler: izgara
sebzeli
salata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet patlıcan
3 dilim hellim peyniri
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı pul biber
1 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam roka
1 tutam maydanoz
1 tutam semizotu
1 tutam dereotu
1 tutam radika

Hazırlanışı:
Tost makinesinde patlıcanları halka halka doğrayıp tost makinesinin ızgaralarını zeytinyağıyla biraz yağlayıp ızgara yapıyoruz.
Yeşillikleri doğrayıp bir kaba alalım ve üzerine ızgara yaptığımız malzemelerimizi alalım.
Zeytinyağı, yoğurt ve baharatları karıştırıp sosumuzu hazırlayalım.
En son hepsini birleştirip servis yapalım.
Tavada Duble Özel Soslu Tavuk Pirzola
Tavada Duble Özel Soslu Tavuk Pirzola? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
mayonez
nane
pul biber
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet tavuk pirzola
3 yemek kaşığı mayonez
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 fiske nane
1 fiske pul biber
1 fiske karabiber

Hazırlanışı:
Sos malzemeleri bir kapta iyice çırpılır.
Pirzolalar kemiğinden ayrılır ve sos içine atılır. (( O kemikler ile sonra çorba yapıyorum atmıyorum 1 kase de minik et çıkıyor onlardan;) Bir taşla iki kuş, hem çorba hem yemek oluyor )
Etler sos içine atıldıktan sonra, iyice harmanlanır ve sos her yerine girmiş olur. Hemen yapmayıp marine etmek isteyenler, streç ile kapatıp sos içinde en az 2 saatten, 1 güne kadar bekletip marine edebilirsiniz Hemen de yapabilirsiniz. Ama biraz beklese iyidir çünkü bekledikçe tabii ki de lezzetlenir
Tava ocağa alınıp, ateş açılır. Harlı ateşte tava ısındıktan sonra, etler dizilir ve sos üzerine boşaltılır.
Bu şekilde sos kendini bayağı çekince, diğer tarafı çevrilir.
Sos iyice çekip kızarmaya başlayınca, her iki tarafı da birkaç kez çevire çevire iyice nar gibi kızartılır. Yağ miktarı az gelmesin, tavaya da yağ eklemeyin mayonez de yağlı olunca bayağı yağ salıyor inanın;)
Hazır olunca servis tabağına alınır ve afiyetle yenir
Waffle Tarifim
Waffle Tarifim nasıl yapılır? Waffle Tarifim'in ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kivi
meyve
muz
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağından biraz az un
Muz, çilek, kivi, nutella, isteğe bağlı meyveler değiştirilebilir:)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar karıştırıyoruz.
Ardından süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu, vanilini ekliyoruz.
Kekten biraz sıvı bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Buarada waffle makinemizi ısıtıyoruz (yoksa tost makinesindede yapılabilir)
Sonrasında bir buçuk kepçe döküyoruz 1-2 dakika açmıyoruz.
Sonrasında pişen waffle ‘ların üzerine çikolatamızı sürüyoruz üzerine meyve koyup servis yapıyoruz.
Teremyağlı Çikolatalı Kurabiye
Teremyağlı Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket teremyağ (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve ortasına kahvaltılık çikolata koyalım.
Üzerine bıçakla çizikler atalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
175 dereceli fırında pişirelim.