mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Kömbe (Osmaniye Usulü)
Ispanaklı Kömbe (Osmaniye Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı un
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ (ben zeytinyağı kullandım)
2 tatlı kaşığı tuz
Ara katları yağlamak için sıvı yağ
2 bağ ıspanak
2 tane ortaboy kuru soğan
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemeleri yavaş yavaş su ekleyerek kıvamlı hamur elde ediyoruz çok sert olmamasına dikkat edin. Dinlenmeye bırakıyoruz.
Ispanaklı temizleyip yıkadıktan sonra, yaprak kısımlarını çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz, sap kısımlarını atmayın onunla ilgilide tarif ekleyeceğim yada istediğiniz gibi değerlendirin. Soğanı ince ince doğruyoruz, malzemeleri ekleyip karıştırmadan bekletin ki sulanmasın.
Hamurları 6 parçaya bölüyoruz, alt ve üst kısmın bezleri diğer dört bezden biraz daha büyük olsun (fotoda ekledim).
Alt ve en üst yufkası için. Ben önce hamurların hepsini açıp ayrı ayrı sofra üzerine seriyorum üst üste koyarsanız yapışır.
Bezleri açıp bitirdikten sonra, tepsimize yaklaşık 3 yemek kaşığı kadar yağı sürüyoruz.
Üzerine iki büyük tuttuğumuz bezenin yufkasını alt kısma seriyoruz.
İlk katı yağlıyoruz 2 yada 3 yemek kaşığı kadar, açtığımız diğer yufkayı üzerine serip ıspanaklı harcı ikiye bölüp bu kata böldğümüz kısmı güzelce yayıyoruz, tekrar yufka serip yağlıyoruz, tekrar serip ıspanaklı harcı seriyoruz, tekrar beşinci yufkayı serip yağlıyoruz, sonra en üst katı seriyoruz.
6. Yufkayı serip fotoda ki gibi yada kare şeklinde kesiyoruz. Üzeri için hazırladığımız yoğurt ve yağı karıştırıp, kestikten sonra üzerine sürüp, önceden ısıttığımız fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Çıkardıktan sonra üzerine sofra bezi örtüp, tepsiyle kapatıp 5 dk kadar dinlendiriyorum, soğuduktan sonra servis yapıyorum. Afiyet şifa olsun.
Bayatlamayan Tuzlu Rulo
Bayatlamayan Tuzlu Rulo? Bayatlamayan Tuzlu Rulo Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
margarin
mısır unu
un
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram oda sıcaklığında tereyağ ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tepeleme karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
2 su bardağı mısır unu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler yoğrulur. Hamur kulak memesi kıvamından biraz daha katı olmalı çünkü katı yağ zaman geçtikçe hamuru yumuşatıyor.
Hafif un serpilmiş tezgahta açılıp her yerine eşit dağılacak şekilde istediğiniz bir iç harç koyulup rulo yapılır ve yumurta sarısı sürülüp kesilir.
Tepsiye yerleştirilip 170 derecede ki fırında pişirilir.
Çikolatalı Truff
Enfes çikolata tadı ve fındık aromasıyla nefis bir truff tarifi bu. Üstelik de görüntüsü çok şık. Damaklara layık.!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolatalı
truff
Porsiyon: 17

Malzemeler:
1/2 paket petibör bisküvi
4 dilim kakaolu kek
1/2 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
1,5 yemek kaşığı kakao
1/2 çay bardağı süt
150 gram sütlü çikolata
70 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Fındığı, keki ve bisküviyi ayrı ayrı rondodan geçirin.
Diğer malzemeleri de bir kaba koyun. Rondodan geçirdiğiniz malzemeleri de ilave edin ve ele yapışmayan hafif yumuşak bir hamur elde edin. Sütü kontrollü ekleyin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yavaş yavaş yuvarlayın.
Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve truff'ları içerisine atın ve her yerini çikolataya bulayıp tabağa alın.
Üzeri için bitter çikolatayı da benmari usulü eritin. Dolap poşetine ya da sıkma torbasına koyup truff'ların üzerine gelişigüzel zikzaklar çizin.
Derin dondurucuda 15 dakika bekletin, daha sonra çıkarıp dolaba koyun. Yemek istediğiniz zaman servise hazırdır.
Konsantre Erik Hoşafı
Konsantre Erik Hoşafı? Konsantre Erik Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
erik
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo erik
3 su bardağı şeker
3 litre su

Hazırlanışı:
Erikler yıkanır ve tencereye konur.
Üzerine şekeri ekleyin tencerenin geri kalanına su ekleyin ve pişirin.
Erikler pişince kaşıkla ezin ki meyve suyu konsantre kıvamında olsun.
Daha sonra meyveleri süzün tencerede kaynarken kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatıp, ters çevirin dilediğiniz zaman suyla seyreltip içebilirsiniz.Sormak istediğiniz bir şey olursa seve seve yardımcı olurum.
Lezzetli Fit Rulo Yumurtalı Ekmek
Lezzetli Fit Rulo Yumurtalı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
baharat
beyaz peynir
peynir
karbonat
kaşar peyniri
salça
tam buğday ekmeği
tost ekmeği
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
Tuz ve baharatlar
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 dilim tost ekmeği şeklinde tam buğday ekmeği
1 dilim kaşar peyniri
1 dilim beyaz peynir
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Ekmeklerin kenarlarını keselim.
Oklava yardımıyla bastırarak inceltelim.
İç kısmına salça sürüp peynirleri eşit bir şekilde uçlarına yerleştirip saralım.
Kürdan ile sabitleyebilirsiniz.
Ayrı bir kasede yumurta, karbonat, tuz ve baharatlarları birlikte çırpalım.
Ekmeklerimizin her tarafına bulayalım.
Yağladığımız tavada her tarafını pişilelim. Bu sırada içindeki kaşar da eriyecektir ve harika bir lezzet ortaya çıkacaktır:)
Kupta Tramisu
Kupta Tramisu? Onlarca kişinin defterindeki Kupta Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15-16 adet kedi dili bisküvisi
1 su bardak süt
1 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı şeker
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
200 gr labne
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Kakao

Hazırlanışı:
İlk önce tencereye süt, un, şeker ve yumurta sarıları koyulur ve ocağa alınır.
Muhallebi pişene kadar karıştırılır. Baloncuklar çıkınca ocaktan alınır ve içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyulup güzelce karıştırılır. Ayrı bi kapta şeker, kahve, süt koyulur iyice karıştırılır hepsi eriyene kadar.
Sonra kedi dili bisküvileri ikiye bölünür.
Pişen muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra labne peynir ile sekeli vanilinde koyulur ve iyice karıştırılır.
Servis edeceğimiz kuplara 1 kepçe muhallebi koyulur ve sütlü kahveli karışıma kedi dili bisküviler ıslatılır ve kupların içine yani kenarlarına dizilir ve üzerine kalan muhallebiler dökülür hepsine paylaştırılır. Hazır olan kuplarımızın üzerine kakao dökülür ve servis için dolaba kaldırılır 1-2 saat dolapta kalır. Deneyeceklere
Meyveli Karamelize Soslu Pasta
Meyveli Karamelize Soslu Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ananas
armut
ayva
beyaz un
un
buğday unu
çilek
elma
kabartma tozu
karamel sos
krem şanti
mandalina
muz
şeker
su
süt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker (ben buğday unu kullandım sizler beyaz un kullanabilirsiniz)
1 su bardağı tepeleme un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı karamel sos (karamel sos hazır kullandım)
1 su bardağı su
1 paket sade kremşanti(1 su bardağı su)
2 su bardağı süt
Yarım armut
Yarım elma
1 tane muz
1 tane mandalina
10 tane çilek
2 dilim ayva
İsteğe göre ananas

Hazırlanışı:
Keki için yumurtayı ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Kalan malzemeyi ekleyelim çırpalım ve dikdörtgen borcama dökerek 180 derece fırında 20-25dk kontrollü bir şekilde pişirelim.
Kremşantiyi çırpalım ve buz dolabında bekletelim.
Kek piştikten sonra ılınması için bekleyelim ve sonrasında 2 su bardağı süt ile keki ıslatalım.
Kremşantiyi kekin üzerine boşluk kalmayacak şekilde dökelim, buzdolabın da dinlendirelim.
Karamel sos için bir kabın içine 2 kaşık karameli ve suyu ekleyerek karıştıralım meyveleri küp küp doğrayalım ve karamelin içine ekleyip karıştıralım sonrasında pastanın üzerine boşluk kalmayacak şekilde dökelim.
Eğerki evde hazır karamel jeliniz yoksa kendiniz karamelizede yapabilirsiniz.
Karamelize sos için; 1. 5 çay bardağı toz şeker, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tereyağı. Orta boy geniş ve derin bir tencerenin içine 1 buçuk çay bardağı toz şekeri koyalım.
Ocağın orta gözünde kısık ateş üzerinde şeker tamamen kahve rengi ve sıvı hale gelene kadar bekletelim. Yani şeker tamamen eriyecek.
Daha sonra tamamen sıvılaşan şekerin üzerine yarım su bardağı su dökelim.
Bu esnada şeker sertleşyor ve ufak ufak patlamalar oluyor ama panik yapmayın şeker tekrar tamamen eriyecektir.
Daha sonra tamamen sıvılaşan şekerin üzerine kalan yarım su bardağı suyu dökelim.
Ardından üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyelim 6-7 dakika kadar karıştırarak, pişirelim ve ocağın altını kapatalım.
Ev yapımı karamel sosu soğudukça kıvamı biraz daha koyulaşacaktır. Bu yüzden ocak üzerinde tamamen koyulaşmasını beklemeyelim.
Sebzeli Et Haşlama
Sebzeli Et Haşlama? Binlerce kişinin defterindeki Sebzeli Et Haşlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kaburga
dana eti
havuç
kemikli et
patates
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg dana kaburga (Kemikli et)
1 orta boy patates
5-6 tane küçük boy soğan
1 büyük havuç
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Dana kaburga kemikli etlerimizi düdüklü tenceremize koyalım.
Üzerini geçecek şekilde suyunu dökelim ve kapağını kapatmadan kaynatalım.
Bu aşamada üzerine çıkan köpükleri alalım.
Köpük kalmayınca düdüklü tencerenin kapağını kapatalım. 50 dk kadar pişirelim.
Herkesin düdüklü tenceresi farklı zamanda pişirebilir yine de kontrollü pişirelim.
Etlerimiz pişince düdüklü tencerenin kapağını açıp büyük küpler şeklinde doğradığımız patatesi 7-8 adet arpacık soğanı ve havucumuzu düdüklü tenceremize koyup kapağını tekrar kapatıyoruz. Yaklaşık 15 dk daha pişirip servis yapalım. Servis sırasında limon ve karabiber kullanabilirsiniz. Çok yakışıyor.
El Açması Patlıcanlı Gül Böreği
El Açması Patlıcanlı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
2 patlıcan
1 orta boy soğan
Pulbiber
Karabiber
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
İç malzemesi için; Soğan ve patlıcanlar ufak ufak doğranır.
Önce soğanlar yağda kavrulur pembe renk alınca patlıcanlar eklenir.
Baharatlar eklenir pisince ocaktan alınır.
Hamuru mayalanmak için hazırlanır 15 dakika kadar dinlenmeye bırakılır. Hamuru güzel yoğurmak gerekir.
Hamur dinlenince bezelere ayrılır.
Herbir beze dinlenince daire şeklinde açılır.
Açılan hamur 4 e bölünür.
Kenar kısmına iç malzemeden koyulur ve rulo yapılır.
Yapılan rulo iki ucundan birleştirilerek gül şekli verilir.
Yağlanmış tepsiye dizilir ve 180 dereceli fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir.
Altın Damlacıklı Cheesecake (Tranenkuchen)
Altın Damlacıklı Cheesecake (Tranenkuchen)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema sertleştirici
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağı
100 gram şeker (Yarım su bardağından az fazla)
1 yumurta
1 çimdik tuz
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tane limon kabuğu rendesi
2 su bardağı un
1 poşet vanilyalı alman pudingi
1 kaşık nişasta
500 ml süt
500 gram quark (Labne)
1, 5 yemek kaşığı limon suyu
2 tam yumurta
2 yumurtanın sarisi (Akı ayrı bir kaba ayrılacak)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı
1 yemek kaşığı krema sertleştirici

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı yoğurma kabına alınır.
Diğer malzemeler sırası ile karıştırılarak güzelce yoğrulur. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
28 cm’lik fırın kağıdı serilmiş kelepçeli kalıba yayılarak kenarları 3-4 cm kadar kaldırılır.
Hamurumuz tabanını çatalla aralıklı delinir.
Puding 500 ml sütle pişirilir ve arada karıştırılarak soğutulur (kabuk bağlamaması için).
Soğuyan pudinge 1 tam yumurta, 2 yumurta sarısı, 1 su bardağı sıvı yağ, vanilya, limon suyu,nişasta ve suyu süzülmüş quark (labne) katılarak homojen bir kıvama gelene kadar mikserle çırpılır.
Hazırlanan krema kelepçeli kaba dökülür,üzerine düzeltilir.
Önceden ısıtılmıs 150 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir.
Pasta pişerken yumurta akı 3 kaşık şeker ve krema sertleştirici ile birlikte, sert krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır.
50 dakika sonunda fırını kapatmadan pastayı fazla hareket ettirmeden pasta fırından çıkarılır.
Üzerine yumurta akı guzel bir şekilde sürülür. Tekrar fırına atılır 10 dakika daha pişirilir. 10 dakika sonunda fırından çıkarılır.
Soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletilir ve kelepçeden ayrılmaz.
İlk çıktığında üzerindeki damlacıklar olmayacaktır.
Soğudukça damlalar yavaş yavaş oluşmaya başlar. Güzel sonuc almak için 1 gece dolapta bekletin. Afiyet şeker olsun.
Ağızda Dağılan Kurabiye
Ağızda dağılan kurabiye tarifi ile tadına ve görünümüne doyulmayacak enfes bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: ağızda
dağılan
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

Hazırlanışı:
Sırasıyla tüm malzemeleri bir yoğurun. Hamuru streç filmin içine koyup yuvarlayarak şekil veriyoruz.
30-45 dakika buzdolabının buzluk bölümünde bekletin.
Buzluktan çıkardıktan sonra dilim dilim kesiyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
180 derecede 30-35 dakika pişirin.
Vişneli Ve Çikolatalı Hüp Hüp Yoğurt
5Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 5 Dakikada Vişneli Ve Çikolatalı Hüp Hüp Yoğurt Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
75 gr vişne tanesi (kompostodan olabilir)
1 su bardağı vişne suyu
1 çay bardağı yoğurt
50 gr çikolata
Nane yaprağı
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Vişne taneleri, vişne suyu, yoğurt ve toz şekeri blender&rsquo;da k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k oluncaya kadar karıştırın.
2. Karışımı servis bardağına doldurup &uuml;zerine &ccedil;ikolata rendeleyin.
3. Taze nane yaprağı ile s&uuml;sleyip servis yapın.
Pamuk Açma Poğaça
Pamuk Açma Poğaça? Pamuk Açma Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
peynir
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (beyazı içine, sarısı yüzüne sürülecek)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket yaş maya veya 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
Alabildiği kadar un (ben 7 bardak kullandım)
Zeytin veya peynir

Hazırlanışı:
Süt, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker, tuz, maya, yumurtanın akını çukur büyük bir kaba alıp karıştırın.
Unu azar azar ilave edin, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Üzerini streç filmle kapatın ve sıcak tutacak şekilde sarıp, 1,5 veya 2 saat dinlenmeye bırakın (50 dereceye ısıttığımız fırında daha çabuk kabarmasını sağlayabilirsiniz).
Kabaran hamurlardan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın (ben 32 beze yaptım).
Bezeleri biraz açın, arasına zeytin veya peynir sürün, rulo yapın.
Hepsini rulo yaptıktan sonra, ilk yaptıklarınızdan başlayarak, 2 şeridi birbirine dolayın.
Uçlarını birleştirip, yuvarlak bir şekil verin.
Yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin, 35 dakika dinlendirin.
Yumurtanın sarısını sürün, isteğe göre susam serpin.
190-200 derece fırında, fansız şekilde açmaların üstü kızarana kadar pişirin ve servis yapın.
Sac Tavada Mantar Sote
Sac Tavada Mantar Sote? Sac Tavada Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
çarliston biber
biber
domates
kuşbaşı
mantar
sıvı yağ
soğan
tavuk bonfile
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr mantar
500 gr tavuk bonfile kuşbaşı doğranmış
3 adet çarliston biber
3 adet orta boy domates
1 adet büyük boy soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Damak tadınıza göre baharatlar, tuz

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp doğruyoruz (geniş bir tavada veya sac tavanız varsa daha güzel olur) ağzını kapatarak pişirmeye bırakıyoruz.
Kendi suyu ile pişen mantara kuşbaşı doğranmış tavuğumuzu ekleyip karıştırıyoruz, tekrar ağzını kapatarak 5 dk daha pişirmeye bırakıyoruz.
Sıvı yağı ekleyip doğranmış soğan ve biberi de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
5 dk sonra küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip baharatları ve tuzunu ekleyip domatesler pişince kapatıyoruz.
Kaşarlı Labne Peynir Böreği
Kaşarlı Labne Peynir Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
labne
üçgen yufka
yufka
yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket hazır üçgen yufka
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
6 yemek kaşığı labne
Kızartmak için, yağ

Hazırlanışı:
Yufkamızı açıp önce 1 çay kaşığı labne peyniri sürüyoruz.
Üzerine 1 çay kaşığı kaşar serpiştirip kenarlarını içe bükerek (akmasın diye) sarıyoruz. Çok lezzetli bir börek
Kuşkonmaz Çorbası
Sağlıklı ve lezzetli kuşkonmaz çorbası tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
10 adet kuşkonmaz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı limon suyu
4 su bardağı su
100 gram tereyağı
Üzeri için
Birer tutam dereotu ve taze soğan
1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Kuşkonmazların sap kısımlarından 2 cm'lik bölümü keserek atın. Gövdenin alt yarısını sebze soyucu ile soyun. İri parçalar halinde dilimleyin.
Zeytinyağını tencereye alın. İri kıyılmış soğan ve sarımsakları kuşkonmaz ve limon suyu ile beraber 5 dakika kavurun. Su ekleyin ve kaynadıktan sonra 20 dakika daha pişirin. Tereyağı ve tuz katıp karıştırın. Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana dek blender'den geçirin.
Üzeri için kıyılmış dereotu, taze soğanın yeşil kısımları ve taze çekilmiş karabiber serpiştirin. Krema gezdirip ılık olarak servis yapın.
Kavrulmuş Şehriye Salatası (Nohutlu) Çok Leziz
Kavrulmuş Şehriye Salatası (Nohutlu) Çok Leziz? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon
maydanoz
pul biber
salatalık
sıvı yağ
su
sumak
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
2,5 su bardağı su
5 dal yeşil soğan
Yarım bağ maydanoz
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 küçük salatalık
3 tane kornişon
1 yemek kaşığı toz sumak
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ (şehriyeyi kavurmak için)

Hazırlanışı:
Uygun bir tava yada tencereye yağ konur. Şehriyeler eklenip, hafif kavrulur. Çok kızarmasın. 1 tatlı kaşığı tuz eklenir. Kaynar suyu konur. Pilav gibi pişirilir.
Sonra yeşillikler salatalık ve kornişonlar doğranır. (tavla zarı büyüklüğünde). Pişen şehriye soğuyunca malzemelerde yazmayı unuttuğum 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı gene malzemelerde unuttuğum 1 limonun suyu baharatları ve tuzu (şehriyede tuz olduğu için fazla atmayın). ekleyip, karıştırın.
Sonra nohudu ve doğranmış malzemeleri ekleyip, iyice harmanlayın. Dilerseniz dereotu koyabilirsiniz. Deneyenlere.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
çilek
kabartma tozu
kivi
muz
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
125 gr tereyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta
Aldığı kadar un
Çilek
Muz
Kivi
Çikolata sürmek için
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Bir kaba öncelikle şekerle yumurtaları ekleyip çırpalım.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip güzelce çırpalım.
Waffle makinemize bir kepçe kadar hamur harcından ekleyip pişmesi için bırakalım.
Sırasıyla böyle yaparak hamur bitene kadar pişirin.
Bir tanesini alıp üzerine çikolata sürelim ardından meyveleri kesip sıralayalım.
Üzerine de çikolata sosu döküp süsleyelim.
5 Dakikada Bazlama (Pamuk Gibi)
5 Dakikada Bazlama (Pamuk Gibi)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 buçuk su bardağı ılık su
2 çay kaşığı kuru maya ya da 1 yas maya
1 buçuk çay kaşığı şeker
1 buçuk çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce maya ılık su ve şeker karıştırılır.
Sonra bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur.
Yumuşak kulak memesi kıvamında hamur elde edilecek. İsteğe göre 10 dk yoğurulur. fakat ben 5 dk yoğurmayı yeterli buldum.
Nemli bir bezle kabin üzerini kapatıp mayalanmasını bekliyoruz Bu süre isteğe göre değişir.
Mayalandıktan sonra hamuru 6 ya da 8 eşit parçaya bölelim. İster merdane ister el ile açtığımız hamuru kızgın tavada 10 dk kadar pişiriyoruz. İşte bu kadar.:)
Patates Püresi (Restaurantlardakini Aratmayan Lezzet)
Patates Püresi (Restaurantlardakini Aratmayan Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kaşar peyniri
peynir
krema
patates
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket krema (100 ml)
Kaşar rendesi
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyalım.
Küçük parçalar halinde kesip haşlayalım.
Haşladıktan sonra suyunu süzüp sıcakken çatal veya patates eziciyle ezelim.
Tereyağını kaşarı kremayı ve tuzu ilave edip ezmeye devam edelim. Dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz. Patates püremiz hazır:) Deneyeceklere
Diyet Kahvaltı (195 kalori)
Diyet Kahvaltı (195 kalori)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
kuru üzüm
üzüm
light süt
süt
muz
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy muz
1 çay bardağı light süt
1 tatlı kaşığı kuru üzüm
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
3 adet badem

Hazırlanışı:
Gelelim yapımına; Muzu ezdikten sonra diğer malzemeleri karıştırıp pişirmeniz yeterli. İşte bu kadarcık.
Ben tadını çok sevdim ve gerçekten de tok tutucu özelliğini kendimde deneyip görmüş oldum.
Ben soğutup yemeyi tercih ettim açıkçası.
Ölçüler bu denli olmasına rağmen bir defada hepsini bitiremedim.
Hem diyete uygun hemde doğal şekerli.
Not: Yulaf kepeği de kullanabilirsiniz.
Afiyetler olsun.
Kırmızı Kapya Biber Salatası
Kırmızı Kapya Biber Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kapya biber
biber
sarımsak
sirke
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet kırmızı kapya biber
2 diş sarımsak
2 adet olgun domates
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı kapya biberler közlenir ince kabukları soyulur.
Çekirdeklerinden ayrılır küçük şeritler halinde kesilir.
Bir tavaya alınır üzerine rendelenmiş domates ve sarımsak, sirke, tuz, eklenip karıştırılır.
Kısık ateşte pişirilir.
İyice kaynayıp biberler yumuşayınca ocağın altı kapatılır soğumaya bırakılır. Soğuk servis yapılır.