mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ağız Bulaması
Ağız Bulaması? Ağız Bulaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı ağız ( ilk sütü)
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
1 litre süte ağızı ve nişastayı karıştırarak 20 dakika buyunca hiç kesmeden karıştırıyoruz koyulaşınca kaselere alıyoruz.
İsteyen de yerken üzerine şekeri atarak yiyoruz.
İsterseniz içine pişerken de atabilirsiniz.
Deniz Dalgası Tatlısı
Deniz Dalgası Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tahin
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tahin
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 su bardağı su
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.Tüm malzemeleri bir tencerede kaynatalım.
Soğumaya bırakalım.
Tüm malzemelerimizi karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuralım.
Dikdörtgen bir borcamı yağlayıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
Çay bardağının kenarı ile şekil verelim.
Yağlanmış tepsiye dizelim.
180 derece de pişirelim.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı geçince soğuk şerbeti dökelim.
Konya Usulü Su Böreği
Konya Usulü Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak su
Alabildiğince un
350- 400 gram kadar kıyma
1 adet soğan
Maydanoz
Pul biber,karabiber,tuz

Hazırlanışı:
Bir tavaya kıymamızı alalım rengi dönene kadar kavuralım.
Rengi dönünce ince doğranmış soğanlarımızı atalım,baharatlar ve tuzu atıp soğanlar ölene kadar güzelce kavuralım.
Soğanlar ölünce ince doğranmış maydanozu da atıp 2 -3 çevirip altını kapatalım.
Diğer yandan hamur için bir kaba 4 yumurta tuz ve bir bardak suyu katalım yavaş yavaş unu ekleyelim ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hazır olunca bir kapakla ağzını kapatalım yarım saat dinlendireceğiz.
Dinlendikten sonra 6 normal boy beze 2 biraz daha büyük beze tutalım yine ağzı kapalı olarak dursun önce büyük olan bezeyi açalım tepsi boyunca açalım.
Yağlayıp sumak çörek otu attığımız tepsiye ilk açtığımız yufkayı serelim ilk ve son yufka sudan çıkmayacak.
Daha sonra küçük olan 6 bezeyi açalım açtığımız bezeleri temiz bir örtüye serelim.
1 büyük beze kalana kadar hepsini açalım açtığımız yufkaları 4 e keselim kaynayan suyun içerisine atalım,az durunca alalım hemen soğuk su dolu bir kaba atalım,orda az durduktan sonra delikli üzerine koyalım suyunu alınca tepsiye dizelim.
3 yufkayı altına bu işlemleri yaparak güzelce tepsinin her yerine denk gelecek şekilde yerleştirelim.
3 yufka bitince iç harcımızı her yere gelecek şekilde serpelim kalan 3 yufkayı aynı sudan geçirip tepsiye serelim.
Daha sonra kalan 1 bezeyi açalım sudan geçirmeden tepsinin en üstüne heryerini kapatacak şekilde kapatalım.
Ocağın 4 gözünüde açıp en kısık yapıp çevirerek pisiselim dikkatli pişirelim piştikten sonra başka büyük bir tepsiyi ters çevirelim gazete koyup pişirdiğimiz böreği ters çevirelim.
Tepsiyi tekrardan yağlayıp ters çevirdiğiniz böreği güzelce aktaralım bu yüzü daha pişecektir.
Pişince altını kapatıp kesip servis edebilirsiniz.
Erik Tavası
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Erik Tavası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Etiketler: Et Tarifleri
Yöresel Tarifler
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Fırın Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı kuzu eti&nbsp
1 çay bardağı zeytinyağı &nbsp
2 çorba kaşığı biber salçası &nbsp
1 adet orta boy soğan&nbsp
2 baş taze diş sarımsak &nbsp
500 g ekşi (yeşil) erik &nbsp
Tuz&nbsp
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Kuşbaşı kuzu etini bir tencereye alıp üzerine 1 çay bardağı su ekleyin ve etler yumuşayana kadar pişirin.
2. Etler suyunu tamamen çekince zeytinyağı ve yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin.
3. Temizlediğiniz sarımsakları ve salçayı ilave edip 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin.
4. Ocaktan alarak yeşil erikleri ekleyip karıştırın.
5. Hazırladığınız karışımı bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika bekletin.
6. Fırından alıp sıcak servis yapın.
7. Kuzu etiyle hazırlanan ve içeriğinde birçok mineral barındıran etli bamya tarifine mutlaka göz atın.
Mardin Yöresinden Sembusek (Kapalı Lahmacun)
Mardin Yöresinden Sembusek (Kapalı Lahmacun)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
domates
karabiber
kimyon
kıyma
kuru maya
maydanoz
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı beyaz un (böreklik un)
1 su bardağı su
1 küçük çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
2 çay kaşığı tuz
300 gr. kıyma
1 orta boy soğan
1 adet domates
2 adet yeşil biber
Bir tutam maydanoz
Karabiber
Çok az kimyon
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına maya ılık suyu ekleyin.
Peşinden sıvı yağ, yoğurt, un ve tuzu ekleyip, yoğurun. Çok katı hamur olmamalı.
Üzerini örtüp, 40-45 dk dinlendirin.
İç harç için soğan, biber, domates ve maydanozu küçük doğrayıp kıymaya ekleyin.
Sıvı yağ, baharat ve tuzu da ekleyip karıştırın.
Unlu zeminde, iki ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde, oval şekilde açın.
Açılan hamurun yarısına iç malzemesinden bir kaşık koyup yayın.
Diğer yarısını üzerine kapatın.
Kenarlarını ruletle keserek kapatın. (ruletımız yoksa çay tabağıylada yapabilirsiniz)
Tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta ve yoğurt karışımından sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında sembusekleri kızarana kadar pişirin. yanında bol köpüklü ayran eşliğinde servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Elmalı Turta
Teremyağlı Elmalı Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket teremyağ
1 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 büyük boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Elmalarımızı yıkadıktan sonra kabuklarını soyalım rendeleyelim.
Tavamıza alalım. Üzerine iki yemek kaşığı şekeri ilave edip rengi değişip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Altını kapatınca tarçını ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
Oda ısısında yumuşamış margarini yoğurma kabımıza alıyoruz. Yumurta ve şekeri de ilave edip karıştırıyoruz.
Daha sonra un ve yarım paket kabartma tozunuzda ekleyip yoğuruyoruz. Unu kontrollü eklemeye dikkat edelim. Kulak memesi kıvamında hamur elde ettikten sonra üzerini temiz bir bezle kapatıp 10 dakika beklemeye bırakalım.
Hamurumuzu iki parçaya bölelim tepsiye yerleştireceğimiz parça diğerinden biraz fazla olabilir. Ben yuvarlak borcam kullandım.
Hamurumuzu bu borcamın kenarlarından hafif kıvrılacak büyüklükte açıp borcama yerleştirelim. Üzerine soğuyan elmalı harcı eşit şekilde yayalım.
Daha sonra diğer hamuruda açıp şeritler halinde keselim ve kafes şeklinde elmalı harcın üzerine yerleştirelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Fırında çıkıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiye olsun.
Echaude De Carmaux
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Echaude De Carmaux Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Kremalı Tatlılar
Fransız Mutfağı
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gr un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
5 gr anason veya rezene&nbsp
5 gr kabartma tozu&nbsp
50 ml krema&nbsp
35 gr şeker
1 çimdik tuz&nbsp
1 adet yumurta sarısı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Un, kabartma tozu, anason, şeker ve tuz harmanlanır.
2. &nbsp;Sıvılar bir kapta karıştırılır ve kuru karışımların içine eklenir.
3. Hamur yoğurulur.
4. &nbsp;Hamur 0,5 cm kalınlıpında açılır ve yuvarlaklar kesilir.
5. Üçgen olacak şekilde zarf gibi hamurlar katlanır.
6. &nbsp;Su kaynatılır ve kaynar suda hamurlar su yüzeyine çıkana kadar haşlanır.
7. &nbsp;Fazla suları süzülerek fırın tepsisine dizilir.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
9. &nbsp;190 derecede 30 dakika pişirilir.
10.
Izgara Sebzeli Salata
Sofraları süsleyecek farklı bir lezzet arayanlara hem sağlıklı hem leziz bir tarif. İşte Izgara Sebzeli Salata tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet dolmalık biber
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet dolmalık sarı biber
5-6 adet mantar
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 demet maydanoz
SOS İÇİN
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabak, dolmalık biber, mantar ve domatesi dilimleyin. Sebzelerin üzerine tereyağı sürüp ızgarada veya ızgara tavasında her iki tarafını kızartın. Maydanozu yıkayıp suyunu süzün. Kaselere paylaştırın.
İri parçalar şeklinde doğranmış ızgara sebzeleri tabaklara paylaştırın. Sos için zeytinyağı, limon suyu ve tuzu iyice çırpın. Sebzelerin üzerine gezdirip servis yapın.
Krem Şantili Kurabiye
Krem Şantili Kurabiye? Krem Şantili Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
pudra şekeri
sade krem şanti
krem şanti
sıvı yağ
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 poşet sade krem şanti
1 su bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına krem şanti ve sıvı yağ alınır karıştırılır. Azar azar un konulup yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp elin içinde yuvarlanır.
Fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizilir.
180 derece fırında üstü kızarmadan pişirilir soğuduktan sonra tepsiden alınır üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir
Browni Kurabiye Tatlısı (Kesin Ölçülüdür)
Browni Kurabiye Tatlısı (Kesin Ölçülüdür)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi tozu
kabartma tozu
kakao
limon suyu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gr hafif erimiş margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
3 damla limon suyu
Hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayalım 5-6 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu dökelim.
Şerbeti soğumaya alalım.
Yumurta sıvı yağ ve margarin karıştıralım.
Vanilya şekeri, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyelim.
Unu da ekleyip yumuşak hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım.
Borcama dizip daha önceden ısıttığımız 180°c fırınımızda 18 – 20 dakika kadar pişirelim.
Şerbet soğuk olacak, tatlı ise sıcaklığı ile fırından aldıktan sonra şerbete banıp sunum tabağına dizelim.
Üzerini hindistan tozu ile süsleyelim.
Yarım saat için de servise hazır
Güveçte Sebzeli Köfte
Güveçte Sebzeli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
salça
tuz
un
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr dana kıyma
1 kuru soğan
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
Tuz pul biber,kimyon
2 tane orta boy patlıcan
4 orta boy patates
3 yeşil biber
3 kırmızı biber
1 tane rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köfte için yoğurma kabına; kıyma, rendelenmiş soğan ve ince ince kıyılmış maydanoz alınır.
Üzerine yumurta, unu ve baharatlar eklenerek yoğurulur.
Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Tavaya az miktarda yağ koyulup köfteler kızartılır.
Küp küp doğranmış patates, patlıcan ve biberler de aynı şekilde hafif yumuşayana kadar kızartılır.
Güveçlere önce kızarmış patates, üzerine kızarmış patlıcan sonra biberler sıralanır.
Son olarak üzerine 5-6 adet köftelerden koyulur.
Sosu için 1 tane rendelenmiş domates, salça, zeytinyağı tuz ve karabiber sos kabına alınıp ocakta bir taşım kaynatılır.
Hazırlanan sos güveçlerin üzerine 2’şer kaşık gezdirilir.
Son olarak üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
Fırın tepsisine alınan güveçler önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Ben porsiyon olarak güveçlere yaptım. Dilerseniz hepsini büyük bir fırın kabında da yapabilirsiniz. şimdiden ellerinize sağlık, afiyetle
Dereotlu Ve Biberli Poğaça
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Dereotlu Ve Biberli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 yumurta
1 yumurtanın akı
1 paket kabartma tozu
1 demet dereotu
2 kırmızıbiber
3.5 su bardağı un
Tuz
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
1. Çay davetleriniz için bu nefis tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.
2. Yoğurt, tuz, yumurta, yumurtanın akı ve ayçiçeği yağını bir kapta karıştırın.
3. Kırmızıbiberi küçük küp şeklinde doğrayın.
4. Dereotunu ince kıyın ve biberle birlikte karışıma ekleyin.
5. Un ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
6. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
9. Servis yapın.
Bezelyeli Kek
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Bezelyeli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yumurta (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz, karabiber
2 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı haşlanmış bezelye

Hazırlanışı:
1. Derin bir kabın içine oda sıcaklığındaki yumurtaları ve zeytinyağını aktarın.
2. Çatalla iyice çırptıktan sonra sütü, tuzu, karabiberi ve kuru fesleğeni ilave edin.
3. Rendelenmiş taze kaşar peynirini de ekleyip tekrar karıştırın.
4. Diğer yanda derin bir kabın içine unu, mısır ununu ve kabartma tozunu koyarak harmanlayın.
5. Sonra eleyerek yumurtalı karışımın içine aktarıp, spatula yardımıyla iyice karıştırın.
6. En son haşlanmış bezelyeleri hamura ilave edip, yavaşça karıştırın.
7. Yağlanmış bir kek kalıbına aktarın ve üzerini düzleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
9. Fırının ısısını 150 dereceye düşürüp 10 dakika daha pişirin.
10. Fırını kapatın ve keki çıkarmadan 10 dakika içinde bekletin.
11. Fırından alıp ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Nefis Ezme Salatası (Kebabın Yanında Süper)
Nefis Ezme Salatası (Kebabın Yanında Süper)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kapya biber
biber
kuru nane
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy salatalık
1 orta boy soğan
2 adet kapya biber
1 demet maydanoz
6 adet domates
3 diş sarımsak
1 adet sıkılmış limon suyu
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı Urfa isotu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemelerimizi yıkayıp ince ince doğrayalım.
Ben rondo kullanmadım elde doğrayınca daha lezzetli oluyor dilerseniz kullanabilirsiniz.
Bütün hepsini ince bir şekilde kıydıktan sonra sos malzemelerini ekleyerek karıştırıp buzdolabında bir saat dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Ekşili Kuru Domatesli Pırasa
Ekşili Kuru Domatesli Pırasa? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
kuru domates
domates
limon kabuğu
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pırasa
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet pırasa
1 su bardağı doğranmış kuru domates
2 diş sarımsak
1 limonun kabuğu
1 limonun suyu
Yeteri kadar maydanoz
5-6 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Yassı bir tencereye zeytinyağı, kuru domatesi, sarımsağı, nar ekşisini, kıyılmış maydanozu ve bir tutam tuzu ekleyin.
Üzerine pırasaların kalınları ortada olacak şekilde tencereye dizin.
Üzerine biraz tuz, limon kabuğu, kalan kuru domatesleri ekleyin.
Nar ekşisi, maydanoz, yarım limon suyu ve zeytinyağı ilave edin.
Tencerenin kenarlarından pırasaları ortalayacak kadar sıcak su ekleyin.
40 – 60 dk arası pişirin ve dinlendirin.
Servis ederken üzerine biraz nar ekşisi ve zeytinyağ gezdirebilirsiniz.
Portakal Glazürlü Kek
40Dk Hazırlama Ve 1Sa 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 50 Dakikada Portakal Glazürlü Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Tatlı Kek Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
150 g kek unu
150 g un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı toz şeker
4 adet büyük yumurta
2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
16 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (Eritilmiş)&nbsp
1/4 su bardağı ekşi krema
1 çay kaşığı vanilya özü
3 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu&nbsp
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet portakal
1/2 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
1. Orta boy bir kaseye unları, kabartma tozunu ve tuzu eleyin.
2. Bir karıştırma kabında toz şeker, yumurta, portakal kabuğu rendesi ile portakal suyunu mikserle çırpın.
3. Eritilmiş tereyağını da yavaşça ekleyin.
4. Ardından un karışımının bir kısmını ekleyip mikserle düşük devirde karıştırın.
5. Ekşi krema ve vanilyayı ilave edin.
6. Kalan un karışımını ekleyin ve tüm malzeme özdeşleşene kadar düşük devirde çırpmaya devam edin.
7. Hamuru yağlayıp unladığınız baton bir kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.
8. Daha sonra fırın sıcaklığını 160 dereceye düşürün.
9. 30-35 dakika daha pişirin.
10. Bir kürdanla pişme derecesini kontrol edin ve kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
11. &nbsp;Keki fırından alarak kalıpta en az 15-20 dakika soğumaya bırakın.
12. Keki kalıptan çıkarın ve fırın tepsisine yerleştirilmiş bir tel ızgaraya alın.
13. &nbsp;Portakal şurubunu yapmak için bir sos tenceresinde toz şekeri ve portakal suyunu orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin.
14. Bir kürdan veya şiş yardımıyla sıcak kekin üzerini birkaç yerinden delin ve üzerine portakal şurubu dökün.
15. &nbsp;Üzeri için, portakalı iyice yıkayıp kurulayın.
16. Portakalı uzunlamasına ikiye bölün, keskin bir bıçakla ince ince dilimleyin.
17. Bir tavada toz şeker ve suyu karıştırın.
18. Toz şeker iyice eriyene kadar ısıtın.
19. Portakal dilimlerini tek kat olacak şekilde (üst üste binmeyecek şekilde) ekleyin, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
20. Dilimleri en az bir kez çevirerek her iki tarafın da şekerlenmesini sağlayın, sonra hemen ateşten alın.
21. Soğuyana kadar şurubun içinde bekletin.
22. Glazür için pudra şekerini ve portakal suyunu küçük bir kapta karıştırın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
23. Kıvamını tutturmak için gerekirse portakal suyu veya pudra şekeri ekleyin.
24. &nbsp;Glazürü kekin üzerine gezdirin ve şekerlenmiş portakal dilimleri ile süsleyin.
25. Glazür donana kadar kısa bir süre bekletin ve dilimleyerek servis edin.
26.
Kaşarlı Mantarlı Et Dürüm
Kaşarlı Mantarlı Et Dürüm? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
cheddar peyniri
peynir
karabiber
kekik
kırmızı soğan
soğan
kuşbaşı
lavaş
mantar
mozzarella
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et
2-3 kaşık zeytinyağ
1 kırmızı soğan
3 diş sarımsak
125 gr mantar
Rende peynir (ben cheddar ve mozzarella kullandım)
4 adet lavaş
Tuz, karabiber, kekik, pul biber

Hazırlanışı:
Kırmızı soğanı rendeleyin ya da çok küçük küplere bölün.
Yağda soğan ve sarımsağı kavurun.
Etleri ekleyin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Mantarları ekleyin.
Tuz ve diğer baharatları ilave edin.
Rende peyniri ekleyin, eriyene kadar karıştırarak pişirin.
Bu aşamada dilerseniz lavaşları bir tavada, dilerseniz de malzemeleri içine koyduktan sonra tost makinasın da ısıtabilirsiniz. Ben tava kullandım.
Malzemeleri lavaşın bir ucunda boyuna yayın. Lavaşı rulo yapıp sarın.
Tavuklu Beyaz Lahanalı Makarna Salatası
Tavuklu Beyaz Lahanalı Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
boncuk makarna
makarna
garnitür
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
nane
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket boncuk makarna
1 adet tavuk göğsü
1 kavanoz garnitür (350 gr)
Küçük beyaz lahananın 3 /1 i kadar
1 adet havuç
1 şişe kornişon turşu
750 gr yoğurt
3 dolu kaşık mayonez
Tuz
Nane
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Makarnalar suda 10 dk haşlanır çeşmenin altında durulayıp süzüldükten sonra kabımıza alınır.
Tavuk haşlanıp didikleyerek kabımıza ilave edilir.
Kornişon turşular küçük küçük doğrayarak ilave edilir.
Beyaz lahanayı ince ince kıyılır ( damarlarını doğramıyoruz) doğranan lahana bir miktar tuzla diriliği gidene kadar ovulur. Yıkanıp süzülerek kaba ilave edilir
1 adet havuç rendelenerek kabımıza ilave edilir
Yoğurt mayonez ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
İsteğe bağlı olarak nane ve toz biber koyularak servise hazır hale getirilir. Afiyetler olsun efenim
Teremyağlı Elmalı Kurabiye (Çıtır Çıtır Ağızda Dağılan)
Teremyağlı Elmalı Kurabiye (Çıtır Çıtır Ağızda Dağılan)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket teremyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı+ 2 yemek kaşığı un
1 portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı portakal suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı zencefil
4 orta boy elma
5 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 portakal kabuğu rendesi ve suyu

Hazırlanışı:
Kabukları soyulan elmalar rendenin büyük kısmında rendelenir, içine portakal kabuğu ( rendenin küçük tarafında) rendelenir, portakal suyu ekleyerek suyu biraz çekinceye kadar pişirilir.
Üzerine şeker, ceviz ve tarçın ilave edilip 1 dakika kadar daha ocakta çevrilip altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamuru için un hariç diğer bütün malzemeler iyice karıştırılır ve unu yavaş yavaş eklenir.
Kulak memesi kıvamı olunca mandalina büyüklüğünde parçalara ayrılır ve merdane yada oklava yardımıyla açılır, ister büyük kurabiye kalıplarıyla isterseniz açtığınız yuvarlak şekilleri dört eşit parçaya bölerek şekil verilir.
Şekillerin belirli kısımları bıçak yardımıyla çizikler atılır son olarak elmalı harçtan konulur ve üstü kapatılır.
165 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika üstleri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri ilave edilerek servis edilir. Ağza gelen portakal ve elma uyumu bir başka