mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tuzlu Kahvaltılık Muffin
Dilediğiniz öğünlerde tüketebileceğiniz oldukça pratik bir şekilde hazırlanan tarifimiz ile tanışın. Karşınızda: Tuzlu kahvaltılık muffin tarifi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: tuzlu
kahvaltılık
muffin
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı (2 parmak eksik) un
2 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
0.25 mililitre sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 adet küçük boy kırmızı biber
1 kahve fincanı beyaz peynir
1 kahve fincanı kaşar peyniri
1/2 demet ıspanak

Hazırlanışı:
Yumurtalar iyice çırpılır. Çırpılan yumurtalara sıvı yağ ve yoğurt eklenir.
Elekten geçirilerek un, kabartma tozu ve tuz da eklenir.
Ispanaklar küçük küçük doğranır. Salamlar julyen kesilir. Peynirler ve kırmızı biberler de küçük küçük kesilir.
Hazırladığımız karışımımıza ek malzemeler eklenir. Kıvam çok koyu gelecektir, ama öyle olması gerekiyor zaten.
Bir kaşık yardımıyla, içerisine kağıtları konmuş olan muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırılır.
Kalıpların tam olarak doldurulmasında bir sakınca yok, içerisindeki malzemeler sebebiyle taşma yapacak kadar kontrolsüzce kabarmayacak.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında fanlı olarak pişirilir. Fırından çıktıktan sonra bir 5 dakika beklenir.
Karanfilli Tarçınlı Şeftali Reçeli
Karanfilli Tarçınlı Şeftali Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon tuzu
tuz
nektarin
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet nektarin
3 adet bursa şeftalisi
4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu
2 adet çubuk tarçın
7-8 adet karanfil

Hazırlanışı:
Önce yıkayalım kabuklarını soyalım küçük doğrayalım çekirdeğini atalım.
Derin bir kaba alalım üzerine 2 su bardağı toz şekeri dökelim.
Üzerine streç saralım bir gece buzdolabında bekletelim ertesi gün tencereye alalım.
Üzerine kalan 2 su bardağı toz şekeri ve suyu ekleyelim tarçını karanfili de koyalım karıştıralım 10 dakika orta ateşte 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
Köpüğünü bir kaşık yardımı ile bir tabağa alalım limon tuzunu koyalım karıştıralım 5 dakika daha pişirelim.
Kıvam aldıysa ocağın altını kapatalım kavanozlara pay edelim istediğimiz zaman tüketebiliriz. Not: Tarçını ve karanfili bir kaşık yardımı ile içinde alalım kokusu içinde kalıyor çok güzel oluyor.
Donmuş Yoğurt
40Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Donmuş Yoğurt Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yoğurtlu Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/3 su bardağı kırılmış yulaflı bisküvi&nbsp
1/3 su bardağı badem unu&nbsp
1 yemek kaşığı esmer toz şeker&nbsp
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı&nbsp
250 g krem peynir&nbsp
2/3 su bardağı pudra şekeri&nbsp
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu&nbsp
1/3 su bardağı yoğurt&nbsp
1/4 su bardağı krema&nbsp
Yarım tatlı kaşığı vanilya özü&nbsp
1.5 su bardağı ahududu&nbsp
Yarım su bardağı beyaz çikolata
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
1. Bisküvili karışım için, yulaflı bisküvileri rondodan geçirin ve bir kaba alın.
2. Badem unu, esmer toz şeker ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
3. Karıştırıp kenara alın.
4. &nbsp;Ahududulu yoğurt için, krem peyniri geniş bir kaseye alın.
5. Bir mikser yardımı ile çırpın.
6. Pudra şekeri ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip tekrar çırpın.
7. Yoğurt, krema ve vanilya özünü ekleyip çırpmaya devam edin.
8. Ahududuları blendera alıp püre haline getirin.
9. 1/4‘ünü ayırıp kenara alın.
10. Kalan püreyi yoğurtlu karışıma ekleyip tüm malzemeler özdeşleşinceye kadar çırpın.
11. &nbsp;Cupcake kalıplarının tabanına 1’er yemek kaşığı ahududulu yoğurt koyun.
12. Üzerine sırasıyla kalan ahududu püresini eşit şekilde paylaştırın.
13. Üzerlerine bisküvili harçtan ilave edin.
14. Üzerine tekrar kalan ahududulu yoğurdu paylaştırın.
15. Bir kaşık yardımıyla üzerlerini düzleştirin.
16. Son olarak kalan bisküvili karışımı paylaştırın.
17. Her birine dondurma çubuğu batırın.
18. Kalıpları muffin kabına yerleştirip buzdolabına alın ve bir gece bekletin.
19. Beyaz çikolata için, küçük parçalara böldüğünüz beyaz çikolata ve Hindistan cevizi yağını ısıya dayanıklı bir kaba alın.
20. Mikrodalga fırında eritin.
21. Çikolata eriyene kadar karıştırıp kenara alın.
22. &nbsp;Donmuş yoğurtları kalıplardan çıkarın.
23. En üst katındaki bisküvili karışımın bir bölümünün görüneceği şekilde donmuş yoğurtları eritilmiş çikolataya batırın.
24. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
25. Dondurucuya alıp 5-10 dakika bekletin.
26. Soğuk servis yapın.
Tam Kıvamında Elmalı Tart
Tam Kıvamında Elmalı Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 yumurta
Yarım su bardağı tozşeker
Yarım paket kabartma tozu
2, 5 buçuk su bardağı un
5 elma
1 çorba kaşığı tarçın
Yarım su bardağı şeker
Arzuya göre fındık yada ceviz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan tereyağımızı karıştırma kabımıza alıyoruz.
Üzerine yumurta, şeker ekleyip karıştırıyoruz.
Kabartma tozunu ekleyip unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Ele yapışmayacak şekilde bir hamur hazırlayıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Elmalı harç için elmalarımızı kabuklarını soyup rendeliyor ve tencereye alıyoruz.
Üzerine tarçın ve şeker ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Ocaktan almadan arzuya göre ceviz veya fındık ekleyip kapatıyoruz.
Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bir parça ayırıp kalan hamuru yağlı kağıt üzerinde merdaneyle açıyoruz.
Tereyağıyla yağladığımız kalıbımıza dikkatli bir şekilde yerleştiriyoruz.
Elmalı harcımızı üzerine yayıp kalan hamurla şeritler kesip şekil veriyoruz.
170 derecede üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Karamelli Ekmek Kadayıfı
Karamelli Ekmek Kadayıfı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk Su bardağı un
3 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı su
2 buçuk su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı hindistancevizi

Hazırlanışı:
Ekmek için yumurta, şeker iyice çırpılır.
Süt, un,kabartma tozu,vanilya ekleyip karıştırın dikdörtgen borcama yağlayın yada yağlı kağıt serin
Üzerine karışımı dökün.
180 derece 25 dk pişirin.
Kreması için; süt, şeker, unu ekleyip muhallebi kıvamında pişirin.
Üzerine hindistancevizi vanilya ekleyip çırpın.
Karamelli şerbeti için; şekeri tavaya koyup iyice eriyene kadar pişirin.
Üzerine suyu ekleyip karıştırın.
Şeker eriyince şerbet hazır.
Ekmeği ikiye bölünür,iyice soğuduktan sonra üzerine ılık olan karemelli şerbetin yarısını her yerine gelecek şekilde dökün.
Kremayi da sürüp üzerine ekmeği kapatıp yeniden karemelli şerbetten dökün.
Dondurma ile servis yapın,.
Baklava Cheesecake
Antep fıstık, ceviz ve baklavalık yufkanın olduğu bir tatlının güzel olmaması düşünülebilir mi? Bu çıtır, lezzetli baklavalık cheesecake tarifi kaçmaz!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: baklava
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
12 adet baklavalık yufka
1,5 su bardağı eritilmiş tereyağı
2 su bardağı ceviz
2 su bardağı Antep fıstığı
3 su bardağı labne peyniri
1/2 su bardağı bal
1 tatlı kaşığı limonun suyu
1/2 adet vanilya çubuğu (bölünmüş ve çekirdekleri sıyrılmış)
3 adet yumurta
1/2 su bardağı ceviz içi
1/2 çay bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
Baklavalık yufkaların bir tanesini tezgaha serin. Üzerine eritilmiş tereyağını, her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sürün.
4 parmak kalınlığında olacak şekilde yufkayı katlayın ve diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Yapışmaması için yağladığınız kelepçeli kek kalıbına katladığınız baklavalık yufkaları boşluk olmayacak şekilde güzelce dizeleyin.
2 su bardağı antep fıstığı ve cevizi, yarım su bardağı eritilmiş tereyağı ile rondodan geçirin.
Rondodan geçirdiğiniz karışımı kek kalıbının tabanına yayın ve spatula yardımıyla sıkıştırın.
Geniş bir kasede labne peyniri, 1/2 su bardağı bal, limon suyu, vanilya çubuğu çekirdeklerini ekleyip iyice çırpın.
3 adet yumurtayı bu karışıma teker teker ekleyin ve her eklediğinizde çırpın.
Pürüzsüz kıvama gelen karışımı da kek kalıbının içerisine ekleyin ve 160 derece fırında 45 dakika pişirin. Cheesecake piştikten sonra fırını kapatın ve cheesecake fırında soğduduktan sonra çıkarın.
Üzeri için olan tüm malzemeleri rondodan geçirin ve cheesecakeinizin üzerine yayın.
Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketebilirsiniz.
Lezzet Bombası Kavrulmuş Un İle Badem Kurabiyesi
Lezzet Bombası Kavrulmuş Un İle Badem Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
tuzsuz badem
badem
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
70 gram pudra şekeri (1 çay bardağı +1 yemek kaşığı)
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı iri çekilmiş tuzsuz badem
325 gram un(3 su bardağı)
1 kase dolusu pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk olarak unu tavada rengi donup kokusu çıkana kadar kavurun ve soğuması için bekletin.
Tereyağ, pudra şekeri ve yumurtayı bir kaba alıp karıştırın ve daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun (başka un ilavesi yapmayın size cıvık gibi gelebilir ama un eklemeyin)
Ve en son 1 su bardağı kavrulmuş bademi ekleyip sonra tekrar yoğurup sonra hamurdan istediğiniz büyüklükte koparıp,yuvarlayın Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın ve önceden ısıtılmış fırın 180 derecede altı kızarana kadar pişirin (fırında yumuşak gibi gelse de fırından çıkınca sertleşiyor siz altı kızardığında fırından alın)
Ilık olan kurabiyeleri bool pudra şekerine bulayıp, servis edebilirsiniz.
Elmalı Rulo Kek
Elmalı Rulo Kek? Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya
6 adet elma
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 çay bardağı şekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Pudra şekeri
NOT: keki fırından çıkar çıkmaz rulo yapın
Sıkmadan soğuyana denk kalsın

Hazırlanışı:
Elmalar rendelenir uygun bir tavada toz şeker eklenir.
Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
Ocağın altı kapatılır ceviz ve tarcın eklenir.
Karıştılar yağlı kağıt serili fırın tepsisinin her tarafına harç yayılır.
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Süt, un, vanilya ve kabartma tozu eklenir karıştırılır.
ELMALI harcın üzerine kek karışımı dökülür ve spatula ile düzeltilir.
175 derece önceden ısınmış fırında 20 dk pişirilir.
Kek soğumadan üzerine yağlı kağıt konulur ters, düz yapılır.
Kek rulo şeklinde sarılır.
Soğuduktan sonra uygun bir kaba alınır üzerine pudra şekeri serpiştilir. dilimlenir. İşte bu enfes lezzet sunuma hazır. Afiyet şeker olsun. NOT: keki fırından çıkar çıkmaz rulo yapın. Sıkmadan soğuyana denk kalsın(benim kek biraz fazla kabarmış o yüzden tam rulo olmadı ama tadı.
Samsun Pidesi
Mis gibi tereyağı kokusu, çıtır çıtır dokusu ve lezzetli iç harcı ile Samsunda yediğiniz pidenin o güzel lezzetini evinizde de yapabilirsiniz.
Kategori: Pide
Etiketler: samsun
pidesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
700 gram un
400 mililitre su
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
600 gram kıyma (dana döş etinden çekilmiş)
4 adet büyük boy kuru soğan
2 çay kaşığı (silme) karabiber
3 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Hamuru için bir yoğurma kabının içine unu alın, başka bir kabın içinde maya ve ılıtılmış suyu ekleyip karıştırın.
Yoğurma kabına ekleyin, üzerine yoğurt ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyip yoğurun.
Yoğurduğunuz hamur ele yapışmayacak şekilde olmalıdır bu yüzden ununuz cinsine göre unda ekleme yapabilirsiniz.
Hamuru ılık bir ortamda 30 dakika dinlendirin.
İç harcı için kıymayı tavanın içine alıp kavurmaya başlayın, kıymanız yağsız ise bir yemek kaşığı tereyağ ekleyebilirsiniz.
Soğanları ince ince küpler halinde yemeklik doğrayın ve kavrulan kıymanın içine ekleyin.
Soğanlar da kavrulduktan sonra üzerine tuz ve karabiber ekleyip soğumaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar ayırın ve hamur bezeleri oluşturun.
Bezeleri ince uzun şekilde merdane veya oklava yardımı ile açın bunu tepsinizin şekiline göre ayarlayabilirsiniz.
Açtığınız hamurun içine kıymalı harçtan ekleyip fırın tepsisine yerleştirin.
Fırının en alt rafında fanlı ve alt üst ızgara açık şekilde 250 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Çok Amaçlı Hamur
Çok Amaçlı Hamur? Çok Amaçlı Hamur Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru instant maya
Yada yarım paket yaş maya (ben kuru instant maya kullandım )
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağına yakın un

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeler hepsi karıştırılır instant olduğundan ekstra mayalama işlemine gerek yok
Ardından unu kontrollü ekleyerek güzel bir hamur elde ediyoruz
Ben bu hamurumdan bazlama ve pişi yaptım
Tahinli Kek
Yumuşak dokusu ile tart kek tahinle buluştu, lezzetine lezzet kattı. Tahinli kek özellikle soğuk havalarda en favori kek tariflerinizden biri olacak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tahinli
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
1 çay bardağı tahin
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı susam
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri çırptıktan sonra önce diğer sıvıları sonra katı malzemeleri koyarak güzelce çırparız.
Kalıbın tabanını katı yağ ile yağlayıp susam serperiz ve hamuru dökerek 180 derecede kontrollü pişiririz.
Sos için tüm malzemeleri karıştırıp ocakta iki taşım kaynatırız. Soğuyan kekin üzerine yine ilk sıcaklığı geçmiş sosumuzu dökeriz, üzerini ceviz ve susam ile süsleriz.
Lahmacun
Lahmacun? Onlarca kişinin defterindeki Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 kilodan biraz fazla un
750 gr kıyma
5-6 tane domates
5-6 tane sivri biber
3-4 tane kapya biber
3 tane soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir tutam maydanoz
Kimyon, karabiber, pul biber
1 diş sarımsak rendesi

Hazırlanışı:
Hamurumuz için malzemeleri bir kaba alıyoruz yoğuruyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı için kıymayı bir kaba alıyoruz, domates, biber, soğan, maydanoz gibi malzemeleri tek tek rondodan geçiriyoruz.
Kıymamızın üzerine ekliyoruz, tuzunu, salçasını, yağını ve baharatları ekleyerek karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu bezeler haline getiriyoruz.
Merdane ya da oklava yardımıyla açarak üzerine iç harcını sürüyoruz.
Kontrollü şekilde pişiriyoruz, normal fırında 5-6 dk 250 derecede pişirilebilirsiniz( ben pizza lahmacun fırını kullandım) hepimize
Patatesli Tavuk Pirzola
Tavuk sevmeyenleri bile kendine hayran bırakabilir. Patatesli tavuk pirzola akşama farklı bir ev yemeği yapmak isteyenler için geliyor.
Kategori: Tavuk
Etiketler: patatesli
tavuk
pirzola
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tavuk pirzola
2 adet patates
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk etlerini soslayarak başlayalım. 1 tatlı kaşığı biber salçası, kekik, sıvı yağ, karabiber ve tuz ile güzelce harmanlayalım ve 1 saat buz dolabında dinlendirelim.
Ardından kabuğunu soyduğumuz patatesi halka halka dilimleyelim ve döküm tencerenin en altına dizelim, üzerine yine halka halka dilimlediğimiz kuru soğanı ve kırmızı biberi dizelim, üzerine de domates ekleyelim.
Tencerenin en üstüne dinlendirdiğimiz tavuk pirzolaları da yerleştirelim.
Şimdi sıra sosunu hazırlamaya geldi. Bir kase içerisinde sosunu hazırlayıp yemeğimizin üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim. Yemeğimiz fırına gitmek için hazır.
30 dakika kapağı kapalı şekilde pişirelim, ardından kapağını açıp 30 dakika da açık şekilde tavuk etleri kızarana kadar pişirelim.
Mavi Haşhaşlı Susamlı Bayatlamayan Kurabiye
Mavi Haşhaşlı Susamlı Bayatlamayan Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
karbonat
limon
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı mavi haşhaş
1 çay bardağı susam
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı karbonat (üzerine bir iki damla limon sıkılacak)
1,5 su bardağı pudra şekeri
6-6,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Haşhaş ve susam çiğliği geçmesi için ayrı ayrı biraz kavrulur, soğumaya bırakılır.
Onlar soğuyunca tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yapılır, şekil verilir.
180 derecede 20 dk kadar beyaz olacak şekilde pişirilir. Pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Haşhaşlı Burma Çörek
Haşhaşlı Burma Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
instant maya
kuru maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 paket yaşmayanın 4 te 1’i
1 paket instant kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta sarısı üzerine ayrılıcak
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 7 su bardağı un yavaş yavaş ekleyin hamur yumuşak olucak
NOT; isteyen 1 paket yaşmaya veya 1 paket kuru maya ile de yapabilir
1 su bardağı haşhaş ezmesi
(ikisi karıştırılacak)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık sutu ekleyelim üzerine şeker, yağıda ekleyelim ve kuru ile yaş mayanın çözülmesini bekleyelim.
2 dk sonra yumurtanın beyazlarını da ekleyelim.
Tuzu unu ilave ederken katalım. Tuzu direk mayaya karıştırırsak hamurumuz kabarmaz.
Güzelce yoğuralım ve üzerini streçleyip 30-40 dk bekleyelim.
Ardından kabaran hamuru 6 eşit parcaya bölelim ve hepsini tabak büyüklüğünde açalım bunların arasına haşhaş ezmesini sürelim.
En son katına sürmüyoruz elimizle biraz açalım.
Ardından oklava ile çok bastırmadan açalım.
Ve şerit halinde iki parmak kalınlığında keselim ve burma işlemini yapalım.
Sonra yağılı kağıt koyulmuş tepsiye sırasıyla dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim.
180°önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dk üzeri kızarana kadar pişirelim. Yapacaklara kolay gelsin.
Burma Kadayıf
Burma Kadayıf? Burma Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kadayıf
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo taze kadayıf
1 kase çekilmiş ceviz
250 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Su ve şekeri tencereye alıp ocağın altını açalım kaynayınca içine limon dilimini atarak kısık ateşte 12-13 dakika kadar kaynatalım. Şerbet olunca ılımaya bırakalım.
Kadayıflarından bölmeden bir parça alıp biz zemine uzatalım. Eritip soğuttuğumuz tereyağı ve sıvı yağın da karıştıralım.
Kadayıfın üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı dökelim daha sonrasında cevizi dökelim. Ne burarak sarmaya başlayalım.
Sardıktan sonra birbirine dolayıp yuvarlak şekil verelim. Bütün kadayıfları bu işlemi yaptıktan sonra kalan yağ kadayıfların üzerine dökelim ve bastıralım kadayıfları.
200 derecelik önceden ısıtılmış fırında kadayıflar kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan kadayıflar sıcağa yakın bir ılıklık da olunca ılık şerbeti dökelim.
Üzerini örtmeyelim hamur olur çıtırlığını kaybeder deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
Baharatlı Tost Ekmeği
1Sa Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Baharatlı Tost Ekmeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Glutensiz Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5.5 su bardağı glutensiz un
2 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı sarı haşhaş
2 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
1. Un ve tuzu derin bir karıştırma kabında harmanlayın.
2. Ortasını havuz gibi açıp maya, toz şeker, tereyağı ve baharatları ekleyin.
3. Ilık suyu ilave ederek pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Hamurun üstünü nemli bir bezle örtün ve hamur iki katına çıkana kadar, yaklaşık 30 dakika ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
5. Baton kek kalıbını yağlayıp hafif unlayın.
6. Mayalanan hamuru hafif yoğurarak havasını alın ve baton kek kalıbına bastırarak yerleştirin.
7. Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika daha mayalanmaya bırakın.
8. Önce ekmeği fırına alın.
9. Isıyı 150 dereceye ayarlayıp 7-8 dakika pişirin.
10. Daha sonra fırının ısısını 180 dereceye yükseltin ve fırına bir kase su koyarak 35- 40 dakika daha pişirin.
11. Kızaran ekmeğinizi fırından alın.
12. Üzerini bir bezle örtün ve 6-7 dakika dinlendirin.
13. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
14.
15. Hazır paket yerine ev yapımı tost ekmeği tarifini de deneyebilirsiniz.
16. &nbsp;Püf noktası: Fırının içine bir kap su koymak pişen ekmeğin kabuğunun yumuşak olmasını sağlar.
Çok Kabaran Muzlu Çikolatalı Pamuk Muffin ( Hazır Kek Tadında )
Çok Kabaran Muzlu Çikolatalı Pamuk Muffin (Hazır Kek Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
muzlu puding
puding
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta ( oda ısısında )
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 poşet muzlu puding
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları ve tozşekeri çırpma kabında mikser ile köpürene kadar çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağ ilave edip biraz daha çırpın.
Mikseri kaldırın.
Hazırlanan karışıma elenmiş un kabartma tozu vanilya ve toz pudingi ilave edip çırpma teli ile güzelce karıştırın.
Kek hamurunu muffin kalıplarına üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. ( çok doldurmayın kekiniz taşar )
Üzerlerine damla çikolata serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dk civarı pişirin.
Kürdan testi ile kontrol edin.
Kek pişince fırını kapatıp sıcağının çıkması için kapağını aralayın.
Fırından çıkartılan muffinleri servis edebilirsiniz.
Çömlekte Etli Taze Fasulye
Çömlekte Etli Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kemikli et
sarımsak
sivri biber
biber
su
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye
500 gr kuzu kemikli et
2 adet domates
4 adet çarliston ve sivri biber karışık
1 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkadığımız. Etimizi çömleğe yerleştiriyoruz.
Ardından sırasıyla doğradığımız biber ve domatesleri ve sarımsağımızı atıyoruz.
Üzerine tuzunu, yağını ve 1 su bardağında erittiğimiz domates salçasını ekliyoruz.
200 derece fırına atıyoruz piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz tavsiye ediyorum