mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Unlu Börek
Unlu Börek? Unlu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
kavrulmuş ıspanak
ıspanak
peynir
sirke
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yufka
2/3 su bardağı sıvı yağ
2/3 su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı sirke
3-4 yemek kaşığı un
1-2 yemek kaşığı yoğurt
Ne dilerseniz o (ben kavrulmuş ıspanak ve peynir karışımından yaptım)

Hazırlanışı:
Yufkaların yarısı alta yarısı üste olacak şekilde ayrılır (3’er kat).
Yağlanmış tepsiye ilk yufka serilir üzerine sos sürülür un serpilir tüm katlar bu şekilde yapılır.
Tam ortaya gelince iç harç konulup diğer katlarda aynı şekilde yufka bitene kadar yapılır.
En üzerine kalan sosa yoğurtta eklenip kesilen böreğimizin üzerine bolca gezdirilip sürülür.
180 c fırında kızarana kadar pişen böreklerimiz çıtır çıtır afiyetle yenilir.
Magnolia (Efsane)
Magnolia (Efsane)? Magnolia (Efsane) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
muz
şeker
süt
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı (1 lt) süt
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 yumurta
100 ml krema
2 paket vanilya
2-3 adet muz
1 paket yulaflı bisküvi

Hazırlanışı:
Sütü derin bir tencereye alıyoruz.
İçine yumurta, un ve şekeri ekleyip iyice karışana kadar çırpıyoruz.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz efenim.
Ateşten alıp içine kremayı ve vanilyayı ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz.
Bisküviyi rondodan geçiriyoruz.
Muzları dilimliyoruz.
Pudingin soğumasını beklemeden servis kaplarınızın dibine bir parmak kalınlığında döküyoruz.
Üzerine bir miktar çekilmiş bisküvi koyalım.
Biraz daha puding döküyoruz.
Bisküvi-muz-puding sırasıyla kaplarınız dolana kadar diziyoruz.
Üzerini bisküvi ve muzla süsleyelim İsterseniz başka meyvelerde kullanabilirsiniz efenim
Biber-Lahana Dolması
Biber-Lahana Dolması? Biber-Lahana Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
lahana yaprağı
lahana
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yenibahar
yeşil biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
20 adet dolmalık biber
10 adet lahana yaprağı (haşlanmış)
2 su bardağı (200ml) pirinç
3 adet büyük boy kuru soğan
10 diş sarımsak
5 yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
3 domates( kabukları soyulup küp küp doğranmış)
Tuz, yenibahar, karabiber, pulbiber, toz kırmızı biber, kuru nane (hepsi isteğe göre ben 1 tatlı kaşığı koydum hepsini. Tuz hariç. )
Sıvı yağ *isteğe göre miktarı*

Hazırlanışı:
Soğan, biber ve sarımsak (küçük doğranmış) yağda kavrulur.
En son domates, pirinç ve baharatlar eklenir. Çok az kavrulur.
Ardından biber doldurulur ve haşlanan lahana yaprakları muska şeklinde sarılır.
Dolmaların yarısına kadar sıcak su eklenir ve orta ateşte pişirilir.
Ben suyunu tamamen çektiriyorum. ~ ~
Siyah Sarımsaklı ve Sebzeli Fırında Kuzu Gerdan
Siyah sarımsaklı yemek tariflerine bir yenisini ekledik. Bugün size tarifini vereceğimiz yemeğin adı: SİYAH SARIMSAKLI VE SEBZELİ FIRINDA KUZU GERDAN.
Kategori: Et
Etiketler: siyah
sarımsaklı
ve
sebzeli
fırında
kuzu
gerdan
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim kuzu gerdan eti
12 diş siyah sarımsak
9 diş sarımsak
12 adet arpacık soğan
1 adet büyük boy havuç
4 adet orta boy mantar
4 adet cherry domates
1 adet tatlı patates
2 adet kırmızı biber
2 adet çarliston biber
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tane karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derince bir tencereye tereyağını koyun, yüksek ateşte etleri arkalı önlü rengi değişene kadar mühürleyin. Bu aşamada etlerin her yüzü sadece 1-2 dakika ısı görmeli, daha uzun değil.
Mühürlenen etleri pişirme poşetine alıp, içine sebzeleri koyun. Tatlı patatesi ve havucu 4 parçaya, biberleri de 2 parçaya bölerek ekleyin. Diğer sebzeleri bütün olarak poşete koyun. Tane karabiberi serpiştirin.
Ayrı bir kasede su, salça, soya sosu, zeytinyağı, kekik, pul biber, tuzu karıştırarak üzerine dökün. Poşetin ağzını bağlayıp, kürdanla 2 yerinden delik açın.
Önceden 170 santigrat derecede ısıtılmış fırında orta kata tepsinizi yerleştirip 1,5 saat pişirin. …
Çatlak Turp Salatası
Sadece dakikalar içesinde hazırlayıp, ana yemeklerin yanında afiyetle tüketebileceğiniz nefis bir tarif.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Kırmızı Turp Salatası Çeşitleri
Soslu Turp Mezeleri
Hızlı Hazırlanan Salatalar
Marineli Sebze Mezeleri
Davet Sofraları İçin Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 demet küçük boy kırmızı turp
2 diş sarımsak
1 sap taze soğan
1/2 demet dereotu
8 adet tane karabiber
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 adet limon
1 çay bardağı maden suyu

Hazırlanışı:
Çatlak turp salatası yapımı için; öncelikle 2 demet küçük boy kırmızı turpun baş kısmını hafifçe kesin ve kabuğu ile birlikte güzelce yıkayın. Ardından kırmızı turpların her birinin üzerine sert bir cisimle vurup, çatlamasını sağlayın.
Diğer tarafta 2 ayrı küçük boy kavanoz içerisine çatlattığınız turpları koyun. Turpların üzerine 1 er diş ince ince doğranmış sarımsak ve 1 sap ince ince doğranmış taze soğan ekleyin.
Daha sonra malzemelerin üzerine yarım demet ince ince doğranmış dereotunu eşit olarak paylaştırın. Ardından her iki kavanoz içerisine ayrı ayrı olacak şekilde 1 er çay kaşığı tuz, 1 er çay kaşığı toz şeker ve 3-4 adet tane karabiber ekleyin.
Daha sonra her iki kavanozun içine ayrı ayrı olacak şekilde 1 er yemek kaşığı sirke dökün. Ardından 1 limonun suyunu sıkıp, her iki kavanoza eşit olarak paylaştırın. Son olarak 1 çay bardağı maden suyunu da eşit olarak kavanozlara dökün.
Kavanozların kapağını kapatın ve her iki kavanozu iyice çalkalayın. Bu şekilde kenarda 35-40 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız çatlak turp salatasını yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz.
Ekmek Köftesi (Çok Pratik Ve Lezzetli)
Ekmek Köftesi (Çok Pratik Ve Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
ince bulgur
bulgur
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı İnce bulgur
1 su bardağı çekilmiş ekmek
2 yumurta
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kuru soğan ve sarımsağı rendeleyelim fazla suyunu sıkalım
Bulgurun üzerine 1 su bardağı kaynar su dökülerek 5 dakika bekletelim.
Ardından kurutulmuş ve çekilmiş ekmek içi ve diğer malzemeleri karıştırıp yoğurun.
1 su bardağı suyu azar azar ilave ederek yoğurun.
Şekil vermek için ben kavanoz kapağının üzerine buzdolabı poşeti koyup yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp kapakla şekil verdim.
Ardından kızgın yağda arkalı önlü kızartın yanında mayonez ve ketçap ile tüketebilirsiniz.
Haşhaşlı Revani (Kabarmaya Doyamayan, Püf Noktalarıyla, Tam Ölçülü)
Haşhaşlı Revani (Kabarmaya Doyamayan, Püf Noktalarıyla, Tam Ölçülü)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
krem şanti
limon
şeker
su
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı un
3. 5 su bardağı su
5-6 damla limon
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Önce şeker ve su tencereye alınır. Kaynayana kadar ara ara karıştırılır. Kaynayınca altı biraz kısılır.
15 dakika daha kaynatılıp kapatmaya yakın limon suyu eklenir. Şerbet koyu kıvamlı olmasın. Fırın 180 dereceye ayarlanır.
Yumurta ve şeker çırpılır beyazlaşana kadar çırpılır. Sırasıyla yağ, süt eklenir, çırpılır.
Unla karıştırılan kabartma (kabartma daha çok kabartıyor), vanilya eklenir.
Son olarak irmik, haşhaş eklenir ve çırpılır. Bekletmeden yağlanmış borcama dökülür.
Bir kaç defa vurulur. Isınmış fırına koyulur ve 40 – 45 dakika pişirilir. Kürdan testi yapılıp çıkarılır.
Yaklaşık 20 dakika sonra, ılıyan revaniye kürdanla delikler yapılır. Ilık revaniye, ılık şerbet gezdirilir.
Krem şanti de hazırlanır. Yaklaşık 2-3 saat sonra tamamen soğumuş revaniye krem şanti sürülür.
İster bir gece önceden dolapta bekletin, ister bir kaç saat dolapta bekletip servis edin. Üzerine nar ya da çilek de konulabilir.
Pırasa Dolması
Pırasa Dolması? Onlarca kişinin defterindeki Pırasa Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pırasa
pirinç
pul biber
salça
tuz
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet kalın pırasa (yaprak kısmı değil beyaz kısımlarından)
1 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber, nane ve kimyon
Dereotu
Maydanoz

Hazırlanışı:
Önce pırasaları parmak boyutunda keselim ve tuzlu suda haşlayalım.
Sonra iç harcı hazırlayalım.
Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağıyla kavuralım.
Salçayı da ilave edip karıştıralım ve yıkanmış pirinçleri ekleyelim.
Baharatları da ilave ettikten sonra biraz su ekleyerek karıştıralım.
Kaynayıp suyunu çektikten sonra doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyip altını kapatıp kenara alalım.
Haşlanmış pırasaları da süzgece alalım.
Pırasayı kesme tahtasının üzerine alıp karnından hafif keselim ve yaprak yaprak ayıralım.
Ayırdığımız yapraklara iç harç ekleyip kenarlarını una bulayalım ve tencereye dizelim. (Un içinin dışarı taşmaması için)
Pırasalar bitene kadar bu işlemi uygulayalım.
En sonra 1 tatlı kaşığı salça ve pırasanın haşlanmış suyundan 2-3 kepçe alıp karıştıralım ve dolmaların üzerine döküp birazda zeytinyağı gezdirerek kısık ateşte 20-25 dakika pişirelim.
Sık sık kontrol edip pirinçler piştiğinde olmuş demektir.
Servis tabağına alarak yanına yoğurt ile tüketebilirsiniz.
Semizotlu Bulgur Salatası
Semizotlu Bulgur Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber turşusu
turşu
bulgur
kornişon turşusu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır
semizotu
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı başbaşı bulgur
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım bağ semizotu
Çeyrek çay bardağı limon suyu
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
Bir tutam maydanoz
1 çay bardağı doğranmış kornişon turşu
1 çay bardağı doğranmış yağlı biber turşusu( ben kıştan kendim yapmıştım siz közlenmiş kırmızı biber kullanabilirsiniz.)
1 çay bardağı mısır

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye koyduğumuz bulguru bir tatlı kaşığı tuz atarak bir su bardağı su ile haşlıyoruz. (çok fazla haşlamayın diri kalsın).
Ardından semizotlarını elimizle küçültelim.
Bir kapta haşladığımız bulguru, semizotunu, limonu, yağı, minik doğradığımız maydanozu, turşuyu, kırmızı biberi ve mısırı katarak karıştırıyoruz.
Ve salatamız hazır.
Zeytinyağlı Sarımsaklı Brokoli Salatası
Zeytinyağlı Sarımsaklı Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg brokoli
Yarım limon suyu
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak brokolimizi kaynayan suda haşlayalım.
Brokolimiz haşlanırken; sarımsağı dövüp, tuz, limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp bekleyelim.
Haşlanan brokolimiz soğuduktan sonra, hazırladığımız sosu brokolinin üstüne dökelim. Sosumuz ne kadar çok beklerse, o kadar lezzetli oluyor.
Karışık Meyve Pestili
Karışık Meyve Pestili? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
elma
hurma
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
şeker
su
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
15-20 tane kuru incir
5 tane hurma
2 tane elma
5 tane kuru kayısı
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı şeker
Biraz su

Hazırlanışı:
Meyveleri ayıklayıp, küçük doğrayın.
Elmaları soyun. Küçük doğrayın, yıkayın ve tencereye alın.
Biraz da göz kararı olarak su koyun. Meyvelerin üzerini geçmesin, 1-2 parmak aşağısında olsun.
Ardından yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alın.
Blendırdan geçirin, tekrar ocağa alın.
Şeker ve tarçını koyun. Kısık ateşte devamlı karıştırarak, biraz daha pişirin.
Sonra ocaktan alıp, yağlı kağıt serilmiş tepsilere yarım santimi geçmeyecek şekilde serin.
100 derece veya 120 dereceye ayarladığınız fırında kurutun, biraz zaman alıyor. İsterseniz dışarda da kurutabilirsiniz. Ben fırında kuruttum, akşamdan yaptım. 2 saat fırında beklettim. Fırının ısısıyla da ertesi güne kadar daha güzel oldu.
Kuruyunca kesin ve içine ceviz koyarak sarın, servis yapın.
Çikolatalı Cevizli Pasta
Çikolatalı Cevizli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
fındık
hindistan cevizi
kakaolu pandispanya
labne
muz
sade çikolata
şeker
şekerleme
süt
süt reçeli
reçel
toz şeker
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kakaolu pandispanya
2 yemek kaşığı süt reçeli yada 4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
100 gr labne peyniri
1 paket vanilin
40 gr fındık parçalı çikolata (Sade çikolata da olur)
25 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı süt reçeli
1 adet muz
Yarım avuç ceviz
Ceviz
Şekerleme
Hindistancevizi

Hazırlanışı:
Krema için labne dışındaki tüm malzemeyi iyice çırpıp göz göz olana dek pişirdim.
Soğuduğunda labneli ekledim çırptım.
Keki ıslatmak için sütü ve süt reçeli karıştırıp bir sos elde ettim. Ve bu sos ile keki ıslattım. (şeker ile de olur)
Kremanın yarısını tabana sürüp ceviz çikolata parçaları ve muz ile bezedim.
Üzerine ikiçinci katı koyup kapladım.
Ganaj için benmari usulü ettiğim bitter çikolataya süt ve süt reçeli ekleyip karıştırdım.
Pastanın tam orta noktasından akıttım.
Üzerine muz ve ceviz koydum. Kenarlarını hindistan cevizine buladım. 14-15 saat dolapta soğumaya aldım. Deneyeceklere.
Fırında Mısırlı Brokoli
Brokoli sevmeyen kalmayacak! Evde kolay tarif arayanlar için hazırladığımız fırında mısırlı brokoli, hem pratik hem de çok besleyici.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
mısırlı
brokoli
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy brokoli
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı konserve mısır
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fırında mısırlı brokoli için haşlanmış 1 adet brokoliyi bir kaseye aktarın. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı konserve haşlanmış mısır taneleri, 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 adet yumurta, 4 yemek kaşığı mısır unu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip ezip karıştırın.
Harcı pişirme kağıdı serili fırın kabına alın.
Üzerine kalan 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 190 derece fırında, fanlı ayarda 25 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis edin. Fırında mısırlı brokoli hazır.!

Besin değerleri: calories: 330 kalori
Sağlıklı Hamburger
Sağlıklı Hamburger? Sağlıklı Hamburger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
avokado
cheddar peyniri
peynir
domates
hamburger ekmeği
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
marul
sarımsak tozu
sirke
soğan
turşu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr dana döş kıyma
2 damla sirke
Tuz
Karabiber
Sarımsak tozu
Hazır Hamburger ekmeği
Ve ara malzemeleri
2-3 tane küçük boy soğan(karamelize edilecek)
Çedar peyniri
Marul
Domates
Turşu
Avokado
Yoğurt
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Soğanları karamelize edelim.
Köfteye sadece 3 damla sirke ekleyip fazla yoğurmadan birbirine karıştıralım ve şekil verelim.
Avokadolu sosumuzu hazırlayalım.
Köfteye ilk önce pişireceğimiz tarafa tuz ve karabiber serpiyoruz, önceden ısıtılmış ızgara tavaya yerleştiriyoruz. Herbir tarafını 4 dk pişiriyoruz.
Ekmeğe sostan sürüyoruz, marul, turşu, domates, köfteyi ve çedar peynirini koyup diğer ekmeği kapatıyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında burgeri koyup, peynir erinceye kadar ısıtıyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Patates Kroket
Patates Kroket? Binlerce kişinin defterindeki Patates Kroket Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 patates
1 kase kadar kaşar
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase kadar galeta unu
3 kaşık kadar un
3 yumurta
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle pateteslerimizi haşlayalım.
Sonra soğuduktan sonra ezelim.
Çatalla iyice ve baharatları katıp karıştıralım ve sonra rendelenmiş kaşarlarımızı katıp karıştıralım.
10 dk dolapta dinlendirelim biz bu galeta ununu unu ve yumurtaları hazırlayalım çırpalım.
Dinlenen patateslerimizden ceviz büyüklüğünden koparıp istediğimiz şekli verip önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızgın bol yağda kızartalım.
Hemen kızarıyor çevirek kızartın ve başından ayrılmayın. Çok pratik ve bir o kadar leziz kroketlerimiz servise hazır.
Kuru Patlıcan Ve Kuru Biberli Salata
Kuru Patlıcan Ve Kuru Biberli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru dolmalık biber
biber
kuru patlıcan
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
11 adet kuru patlıcan dolması
10 adet kuru dolma biber
1 adet soğan
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber
1 su bardağı su
Tuz
Yoğurt
Sarımsak
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kuruları kaynamış suda iyice haşlarız.
Haşladıktan sonra dilimleriz.
Bir yandan da soğanı kavururuz.
Soğan kavrulunca salçayı,baharatları da ve tuzu ekleriz.
Sonra doğranmış kurularımızı ekler kavurmaya devam ederiz.
Suyumuzu ekleriz,pişmeye bırakırız.
Pişince yoğurtlu sarımsakla servise hazır.
Telli Baba Tatlısı
Telli Baba Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Telli Baba Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Tel kadayif
Ceviz
Tat vermesi için tarçın
(kadayıfları didikleyip içine dişe gelecek şekilde ezdiğimiz cevizleri katıp çok az da tarçın ekliyoruz. )
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbetini tatlıya fırına koyunca ocağa alıyoruz ve 10 dk kadar kaynatıp kapatıyoruz.
Malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan güzel bir hamur hazırlıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine kadayıf harcını koyup kapatıyoruz.
Kapattığımız yeri tepsinin altına gelecek şekilde dizip önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişiriyoruz.
Tatlı fırından çıkıp ılıyınca sıcağa yakın şerbeti döküp en az 1 saat dinlendirip servis ediyoruz.
Göce Çorbası
Göce Çorbası? Göce Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
göce
nane
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük kase göce bulguru
2 kaşık yoğurt
1 kaşık un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Tuz

Hazırlanışı:
Göceler Ilık su ile kaynamaya bırakılır.
Kaynadıktan sonra yoğurt, un ve yumurta ayrı bir kapta karıştırılır.
Karışım, kaynayan çorbaya terbiyelenerek ilave edilir.
Tavada kızan tereyağına eklenen nane, çorbanın üzerine dökülür. Servis yapılır.
Kahvaltılık Biber Sote
Kahvaltılık Biber Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
kapya biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 tane ister çarlı ister ince sofralık biber
3 tane domates
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
2 tane kapya biber

Hazırlanışı:
İlk olarak biberleri dilediğiniz gibi kesin yada bütünce koyun.
3-4 yemek kaşığı yağda az kavurun yani kızartın. Sonra domatesleri ve kapya biberleri irili ufaklı kubler halinde doğrayıp içine atın.
Sarımsakları iste rendeleyin ister ince kıyın ben ince kıyıp attım kış olduğu için domatesler biraz renksiz oluyor biraz salça ilaveli güzel oluyor salçayı da ekleyip kapağını kapatıp orta ateşte 5 dakka alt üst çevirerek kızartın ve servise hazır
Mercimek Krebi
Hafif, pratik, lezzetli bu üç özelliğin ortak noktada buluştuğu bir tarif mercimek krebi tarifi. Zamandan kazandırıp lezzetten ödün vermeyen tarif sizlerle.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mercimek
krebi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1/4 demet maydanoz
1 çay kaşığı (silme) tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mercimeği bir gece önceden suya koyup ıslatın.
Islanan mercimeği blender yardımıyla hiç tane kalmayacak şekilde çekin.
Maydanozu ince bir şekilde kıyın.
Blenderda pürüzsüz hale getirdiğiniz mercimeğin içine yumurta, süt, kabartma tozu ve maydanozu koyup karıştırın.
Yapışmaz bir tava seçin ve kızdırın. Kızdırdığınız tavayı zeytinyağıyla yağlayın.
Tavaya krep karışımından kepçe yardımıyla dökün. Krebin üzerinde gözenekler oluşunca diğer tarafını çevirin ve pişirmeye devam edin. Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.
Jet Pizza
Jet Pizza? Jet Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
ekmek hamuru
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
kimyon
kırmızı biber
biber
pul biber
salam
salça
sarımsak
sıvı yağ
sucuk
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet ekmek hamuru (İsterseniz kendiniz hazırlayın)
2 kaşık salça
2 kaşık ketçap
1 domates rendesi
3 sarımsak
Yarın çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
İsteğe bağlı kekik
4/5 büyük dilim salam
Yarım sucuk
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
100 gr kadar kasar rendesi
(Arzu ettiğniz her malzeme olur)

Hazırlanışı:
Fırınımızı 180 dereceye hazır hale getiriyoruz.
Önce tepsinizin tavanını ve kenarlarını yağlıyoruz.
Hamurumuzu içine yayıyoruz.
İç harç malzemelerini karıştırıp üzerine sürüyoruz ve fırına verip 10 dakika bekliyoruz.
Bu sırada üst malzemeleri istediğimiz büyüklüklerde doğruyouz.
10 dakika sonra malzemeleri pizzanın üzerine dağıtıp tekrar fırına koyuyoruz
20 dakika sonra kaşar rendesini de üzerine alıp tekrar fırına veriyoruz.
Kaşarlarımız eriyip hafif kızarana kadar pişiriyoruz
Denenme Rekoru Kıran Sandviç Kek (Whoopie) Tarifi (Videolu)
Denenme Rekoru Kıran Sandviç Kek (Whoopie) Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr margarin yada tereyağ
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
2-2, 5 su bardağı un
1 vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı soğuk süt
1 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığıdaki yağın üzerine yumurta ve toz şeker eklenir mikserle çırpılır.
İyice çırpıldıktan sonra üzerine süt eklenir.
Süt karıştıktan sonra kuru malzemeler eklenir. Ben 2, 5 su bardağı un kullandım. Kontrollü bir şekilde ekleyin.
Hazırlamış olduğunuz karışımı sıkma poşetin içerisine alalım.
Yağlı kağıt sermis olduğumuz fırın tepsisine karışımı sıkalım.
Şekilleri önemli değil fırında yayılacaklar.
Önceden istemiş 170° fırında yaklaşık 8 dakika kadar pişirelim.
Pişen ve soğuyan keklerin arasına vermiş olduğum tarife göre kremşanti hazırlanır.
Kremşanti sıktıktan sonra bir başka kekle kapatılır.
Üzerine 80 gram kadar ben böyle usulü erittiğim çikolatadan sıktım sorduktan sonra afiyetle yiyebilirsin.