mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Sakallı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
labne
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 bardak süt
1 bardak su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 su bardağından bir parmak az sıvı yağ
6 bardak un( Hamurun kıvamına göre un arttırılabilir)
Labne peyniri
Maydanoz
Çörek otu veya susam

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu mayalamak için küçük bir kapta ılık su, ılık süt, şeker ve mayamızı karıştırıyoruz.
Üzerini kapatıp 10 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra mayalanan karışımımıza teker teker diğer malzemelerinizi ekliyoruz.
Son olarak da unumuzu azar azar katarak hamurumuz yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz ve eğer vaktimiz yoksa 30 dakika kadar vakit varsa 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Üzerini kapatıp. mayalanan hamurumuzu küçük bezeler alarak yuvarlayıp yağılı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısından sürüp ister susam ister çörek otu ile süslüyoruz ve önceden ısıtılmış 180°lik fırına veriyoruz.
Üzerleri ve altı kızarınca fırından alıyoruz, biraz poğaçalarımız dinlendikten sonra bıçak yardımı ile hafif ortadan kesip içine labne peyniri sürüyoruz kenarlarına da labne sürüp kıydığımız maydanozlara buluyoruz. servise hazır:)
Hawaii Tost
10Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 17 Dakikada Hawaii Tost Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Farklı Hamur İşi Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Sandviç Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim beyaz ekmek (tercihen tost ekmeği)
2 dilim ananas&nbsp
2 dilim jambon
2 dilim kaşar peyniri&nbsp
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
1. Tost ekmeği dilimlerini tereyağı ile yağlayın.
2. &nbsp;Bir tavada ya da tost makinesinde, tereyağlı ekmek dilimlerini her iki tarafını altın rengini alana kadar kızartın.
3. Kızaran ekmeklerin &uuml;zerine sırayla birer dilim jambon, bir dilim ananas ve bir dilim kaşar peyniri yerleştirin.
4. Ekmeği tekrar tavaya yerleştirip, peynirler eriyene kadar 1-2 dakika kadar ısıtın.
5. Eğer daha iyi erimesini isterseniz, bir kapakla &uuml;zerini kapatabilirsiniz.
6. Peynir eridikten sonra, Hawaii Toast&#39;lar hazır.
7. &Uuml;zerine isteğe bağlı olarak biraz tuz ve karabiber serpebilirsiniz.
8.
Gerçeğini Aratmayacak Arnavut Ciğeri (Tavuk Ciğeri İle)
Gerçeğini Aratmayacak Arnavut Ciğeri (Tavuk Ciğeri İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Sakatat Yemekleri
dereotu
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
mısır unu
un
pul biber
sıvı yağ
tavuk ciğeri
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram tavuk ciğeri
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı toz ve ya pul kırmızı biber
Tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz ve ya dereotu
Yarım limon
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle ciğerleri kuşbaşı doğrayalım.
İçlerinde kan pıhtıları var ise güzelce yıkayıp temizleyelim.
Suyunun tamamen süzülmesi için süzgece alalım.
Geniş bir tabağa unu mısır ununu tuzu ve kırmızı biber alıp karıştıralım.
Ciğerleri unlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Salata için soğanı piyazlık doğrayalım.
Üzerine tuz, kırmızı biber ve ince doğranmış dereotu ekleyelim.
Yarım limon sıkalım ve karıştıralım.
Kızarmış ciğerleri soğan salatası ile birlikte servis edelim.
Kalburabastı
Kalburabastı? Onlarca kişinin defterindeki Kalburabastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı zeytinyağı ( kıyır kıyır olması için ) yoksa sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
5-6 su bardağı un
3- 3, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Zeytinyağı, süt, kabartma tozu ve unu bir kaba alın ve yoğurun hemen kıvamını alacaktır zaten
Şerbeti koyup kaynatın püf noktası şerbet soğuk tatlı sıcak olacak kaynayınca soğumaya bırakın.
Hamura istediğiniz şekli verin. Petek dokusunu verebilen bir kabınız varsa kullanın yoksa rendeden de aynı şekli verebilirsiniz.
İsteğe göre arasına ceviz koyup kapatın, tepsiye dizin.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarınca bir iki dakika sonra şerbetini dökün, iyice çekecektir, soğuyup iyice şerbetini çekince servis yapın.
Köfteli Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Köfteli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Köfte Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 kare milföy
1 yumurta akı
300 gr kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Kekik
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
1. Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, biber sal&ccedil;ası, tuz ve baharatları bir kapta karıştırıp yoğurun.
2. Milf&ouml;y hamurlarını &uuml;&ccedil;erli olarak yan yana yerleştirip 2 sıra halinde dizin.
3. Hamurların birleşim yerine yumurta akı s&uuml;rerek yapıştırın.
4. &Uuml;zerine az un serperek merdaneyle &ccedil;ok hafif inceltin.
5. Hazırladığınız k&ouml;fte harcını elinizle kalın rulo haline getirerek milf&ouml;y&uuml;n kenarına uzunlamasına yerleştirin.
6. Milf&ouml;y hamurunu k&ouml;fteyle birlikte rulo şeklinde sarın.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
8. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında b&ouml;reği pişirin.
10. Servis yapın.
Kabak Dolması
Kabak Dolması? Kabak Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
havuç
kabak
karabiber
kıyma
nane
pirinç
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta büyüklükte kabak
1 su bardağından bir parmak eksik pirinç
2 adet orta boy soğan
Avuç içi kadar kıyma (ben göz kararı olarak koydum çok olmasına gerek yok )
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı nane
Tuz karabiber
Yağ
Kabakların ağzını kapatmak için havuç

Hazırlanışı:
İlk önce kabaklarımızı ikiye bölüp güzelce yıkıyoruz.
Daha sonra oymaya başlıyoruz.
Kabakları bir kenara bırakıp içini yapmaya başlıyoruz.
Şimdi bütün malzemeleri bi kaba koyup karıştıralım ve kabakları dolduralım.
Ağzını da havuçla kapatalım.
Ve kabakların altını ve üzerine bıçak batıralım içinin güzel pişmesi için.
Artık tencereye dizelim ve tencerenin yarısına kadar kadar soğuk su ekleyelim biraz tuz atalım.
Dolmalar kaynayınca altını kısıp öyle pişirelim.
Ara ara suyunu kontrol edelim yumuşacık oluncaya kadar pişirelim ve altını kapayıp dinlenmeye bırakıyoruz işte bu kadar. Şimdiden yapacaklara.
Tel Şehriyeli Tane Tane Pilav
Tel Şehriyeli Tane Tane Pilav? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı tel şehriye
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri en az yarım saat önceden sıcak su ile ıslatıyoruz.
Tenceremize sıvı yağı ve şehriyemizi alıp rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Süzüp yıkadığımız pirincimizi de ekleyip tane tane olana kadar kavuruyoruz.
Tuz, Tereyağı ve sıcak suyumuzu da ekleyerek kaynayana kadar harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyu çektikten sonra üzerine temiz bir bez örtüp kapağı kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Meyaneli Balık Çorbası
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Meyaneli Balık Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çorba Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
Balık Yemekleri
Yöresel Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 g beyaz etli balık
2 su bardağı sıcak su
1 defne yaprağı
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 soğan
3 yer elması
1 havuç
1 kereviz sapı
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1 limonun suyu
2 yumurtanın sarısı
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Balıkları temizleyip yıkayın ve bir tencereye alın.
2. Üzerine sıcak su ve defne yaprağını ekleyip 10 dakika haşlayın.
3. Balıkların kılçıklarını temizleyin.
4. Suyunu süzüp bir kenarda bekletin.
5. &nbsp;Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
6. Unu ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Üzerine küp doğradığınız soğan, yer elmaları, havuç ve kereviz sapını ilave edip birkaç dakika soteleyin.
8. Suyu ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
9. Ocaktan alıp pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
10. Sebzeli karışıma, ayıkladığınız balıklar, balık suyu ve baharatları ekleyip kaynatın.
11. Terbiyesi için, limon suyu ve yumurta sarılarını bir kasede çırpın.
12. Çorbanın suyundan ekleyerek terbiyeyi ısıtın ve tekrar çorbaya ilave edin.
13. Karıştırıp ocaktan alın.
14. Üzerini maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
15. Dilerseniz, sade bir şekilde sunulan klasik balık çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.
Lokmalık Susamlı Pekmez Pestili ve Pekmezin Faydaları
Lokmalık Susamlı Pekmez Pestili ve Pekmezin Faydaları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
beyaz susam
susam
su
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı üzüm pekmezi
1 su bardağı un
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı beyaz susam

Hazırlanışı:
Tenceremize un, pekmez ve suyu alıp homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Ocağıma alıp durmaksızın karıştırıyoruz.
Fokurdamaya başlayınca 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Susamı ekleyerek karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye ya da borcama ince katman olacak şekilde döküyoruz. Ne kadar ince dökerseniz o kadar çabuk kuruyacaktır. Benim pestilimi kurutmam 2 gün sürdü.
Dilerseniz iç harç olarak fındık, fıstık ya da ceviz de kullanabilirsiniz. Dilediğiniz gibi kesip sararak saklama kabına alıp dolabımızda saklıyoruz.
Fırında Sebzeli Et
Fırında Sebzeli Et? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Sebzeli Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
böbrek
havuç
karabiber
patates
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 parça kuzu bel eti namı diğer böbrek yatağı
500 gr bebek patates (bulamazsanız normal patatesten de yapabilirsiniz)
4-5 büyük boy havuç (bebek havuç bulursanız daha iyi olur)
1 kase arpacık soğan
1 tam baş sarımsak
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Etleri zeytinyağı tuz ve karabiberle tatlandırıp biraz bekletin.
Sizde bu arada patates,havuç, soğan ve sarımsakları temizleyip hazırlayın.
Tavanızı iyice kızdırdıktan sonra ilk önce etleri mühürleme işlemi yapın.
Ardından aynı tavaya soğan ve sarımsakları alıp hafif renk alana kadar çevirin.
Ardından patates ve havuçları ilave edip hepsi birbirine karışana kadar birkaç tur çevirin(tava çok yağsız kaldı ise bu noktada 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edebilirsiniz)
Fırın tepsinize alın ve üzerine akıllı folyo ile kapatın yada kapaklı fırın kabıda işinizi görecektir.
200 derece fırında en az 1, 5 saat pişirin.
Çıkarmadan önce etlerinizin pişip pişmediğini mutlaka kontrol edin.
Son 10 dakika akıllı folyoyu açıp etlerin ve sebzelerin renk almasını sağlayın.
+8 Ay Bebekler İçin Kabızlığa Da İyi Gelen Meyveli Yoğurt
+8 Ay Bebekler İçin Kabızlığa Da İyi Gelen Meyveli Yoğurt? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
armut
bebe bisküvisi
ceviz
fındık
kaju
kuru yemiş
probiyotik yoğurt
yoğurt
şeftali
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı probiyotik yoğurt ( normal yoğurtta olur)
Yarım şeftali
Yarım armut
2 tane bebe bisküvisi
1 çay kaşığı doğal üzüm pekmezi
1 yemek kaşığı kuruyemiş ( ceviz, kaju, fındık karışımı toz şeklinde çekilmiş) Eklemeyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Yoğurdu bir kaba alıp şeftali ve armut ekleyip bir çatal yardımıyla ezin.
Bebe bisküvisi, pekmezi ve kuruyemişi ekleyip karıştırın.
Yoğurtlu Patates Çanakları
Yoğurtlu Patates Çanakları? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates salçası
salça
haşlanmış patates
patates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet haşlanmış patates
1 su bardağı köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Taze soğan, dereotu, tuz
Kırmızı biber, karabiber, kimyon
Sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine aynı ölçüde kaynar su ekleyelim.
Ağzını kapatıp bulgurların şişmesini bekleyelim.
Kuru soğanı ince doğrayıp tavada yağla birlikte kavuralım.
Diğer tarafta patatesleri ezip yeşillikleri incecik doğrayalım.
Bütün malzemeleri bulgurun içerisine alıp yoğuralım.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp resimdeki gibi ortasına çukur şekli verelim.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış toz biberi ekleyebilirsiniz. Servise hazır.
Ispanaklı Şekerpare
Ispanaklı Şekerpare? Ispanaklı Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
irmik
ıspanak püresi
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağı yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı şeker
1 çay bardağı ıspanak püresi
2 yumurta
1 paket kabarma tuzu
1 paket vanilya
1 çay bardağı kıyılmış ceviz fındık ne varsa
Aldığı kadar un
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeler bir kapta karıştırılır un kontrollü şekilde ilave edilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.
Buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
İstenilen şekil verilir. Fırın tepsisine alınır.
200 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.
Şerbeti için su ve şeker bir tencerede ateşe konur. Eriyinceye kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra altı kısılıp 15’kaynatılır 2 adet limon tuzu atılır.
İlk sıcağı çıkınca soğuk şerbet üzerine gezdirilir.
Pekmez Peltesi
Pekmez Peltesi? Onlarca kişinin defterindeki Pekmez Peltesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
nişasta
pekmez
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pekmez
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta
İsteğe bağlı ceviz

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye pekmezi, suyu ve nişastayı alalım ve çırpıcı ile topak kalmayana kadar karıştıralım, ocağa koyalım.
Sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Borcamı (ben yuvarlak borcamın küçük boy olanını kullandım) hafif ıslatalım ve peltemizi döküp yayalım. Kaselere de bölebilirsiniz, sunumu öyle de şık olacaktır.
Eğer benim gibi borcamda yapacaksanız, soğuduktan sonra dolapta en az 2 saat dinlendirin.
Dinlendirdikten sonra dilimleyip, cevizle süsleyebilirsiniz.
Kahveli Çikolatalı Ay Kurabiye
Kahve ve çikolata ikilisiyle hem görüntü hem lezzet olarak nefis bir kurabiye çıktı ortaya! Kahveli çikolatalı ay kurabiye her şeyiyle çok farklı bir tarif.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kahveli
çikolatalı
ay
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
100 gram oda sıcaklığında tereyağ
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı kakao
2-2,5 su bardağı un
1/2 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Granül kahveyi 1 tatlı kaşığı sıcak suda eritiyoruz.
Üzeri için olan pudra şekeri ve bitter çikolata hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Cevizden biraz büyük parçalar koparıp ince uzun şekilde yuvarlayıp uçlarını hafifçe inceltip ay şeklini veriyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında çok fazla kızarmayacak şekilde pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri ve benmari usulü eritilmiş çikolata ile dekore ediyoruz.
İlk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri ve benmari usulü eritilmiş çikolata ile dekore ediyoruz.
Rus Salatası
Rus Salatası? Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
garnitür
kornişon
mayonez
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kase yoğurt
1 kavanoz garnitür (ev yapımı da olabilir)
5 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Kornişon tursu
İsteğe göre soğutulmuş ceviz

Hazırlanışı:
Yoğurtla, tuz, mayonezi geniş bir kapta pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz
Üzerine yıkanmış garnitürü ve doğranmış kornişon ve cevizi ekliyoruz.
Dilediğimiz gibi süsleyip, sunuma hazır bir hale getiriyoruz.
Köz Biberli Ve Soslu Enfes Patates Salatası
Köz Biberli Ve Soslu Enfes Patates Salatası? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış bezelye
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
mısır
patates
sarımsak
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patates
3 adet közlenmiş kapya biber
1 küçük kutu Mısır
3-4 dal taze soğan
1 çay bardağı dolusu haşlanmış bezelye (rendelenmiş havuç da olur)
5-6 adet kornişon turşu
1 avuç incecik kıyılmış taze nane
2 su bardağı yoğurt
3-4 yemek kaşığı mayonez
2 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Ben patatesleri küp küp doğrayıp az tuz ilavesiyle üzerini geçecek kadar suda haşlamayı tercih ediyorum sonradan kabuk soyma derdi olmuyor.
Haşlayıp küp küp doğradığınız patatesleri soğumaya bırakın. Bu tür salatalarda görüntü de güzel olsun derseniz patatesleri hemen karıştırmayın.
Diğer malzemeleri küçük küçük doğrayın.
Yoğurt, mayonez ve sarımsak ile tuzu güzelce çırpıp tüm malzemeleri büyükçe bir kasede karıştırın. Nefis oluyor muhakkak deneyin. Deneyenlere.
Yoğurtlu Kabak Borani
Yoğurtlu Kabak Borani? Yoğurtlu Kabak Borani Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
kaymak
kuru nane
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kabak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
1 demet dereotu yada kuru nane
Kaymak yağı

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı yıkayıp, soyalım. Küp şeklinde doğrayalım.
Soğanımızı ince ince doğrayalım.
Sarımsaklarımızı da minik minik dilimleyelim.
Soğanımızı kavuralım.
Sarımsağımızı ve kabağımızı da ilave edelim.
Yıkadığımız bulgurumuzu da ilave edip, 2-3 dakika kavuralım.
Üzerine 1 su bardağı sıcak suyumuzu, tuzumuzu, karabiberimizi ilave edip, tencerimizin kapağını kapatalım.
Kısık ateşte kabaklarımız yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Servis ederken sarımsaklı yoğurtla karıştıralım.
Ben üzerine evde kızarttığım kaymak yağımdan da koyuyorum.
Dilerseniz dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Enfes Lutenitsa Tarifi (Mükemmel Kışlık Közlenmiş Patlıcanlı Sos)
Enfes Lutenitsa Tarifi (Mükemmel Kışlık Közlenmiş Patlıcanlı Sos) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
elma sirkesi
sirke
erik
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
patlıcan
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kilo erik domates
1 kilo kırmızı kapya biber
1 kilo patlıcan
3 tane havuç
10-15 diş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı elma sirkesi
Tuz
Karabiber
Kimyon
1 yemek kaşığı acı kırmızı pul biber (acılı olmasını isterseniz)
Yarım tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle domates, kapya biberleri ve patlıcanları yıkayalım bir güzel kurulayalım. Patlıcanları alaca soyuyoruz, hem güzel pişer hemde kabuk çabuk soyulur.
Bir tepsiye yağlı kağıt serip patlıcan ve kapya biberleri dizip 180 derecede ki fırına atalım.30 dakika pişirelim.
Domatesleri de yuvarlak dilim kesip ayrı tepsiye dizelim ve fırına atalım beraber güzelce pişsin.
Biberler ve patlıcanlar tam pişmeden sarımsakları üzerlerine dizelim ve tekrar atalım.
Pişen patlıcan ve kapya biberlerini kabuğunu soyup tencereye koyalım.
Üzerine pişen domatesleri ekleyelim. 3 tane havucu rendeleyip ilave edelim. Sebze aparatıyla güzelcene ezelim.
Sonra tencerenin altını yakalım bir güzel pişsin. Pişen karışımı blendırdan geçirip pişirmeye devam edelim.
Tuzu ve baharatları göz kararı irmik ekleyelim.
Zeytinyağı ve elma sirkesini ekleyip bir 5 dakika daha pişsin.
Sıcak sıcak kavanozlara koyup ters çevirerek vakumlayalım üzerini bir bezle örtelim.
Bir gün bu şekil dinlendikten sonra diğer gün kavanozu çevirerek serin bir yere kaldıralım. Mükemmel sosumuz kışa hazır şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve
Susamlı Çıtır Somon
Susamlı çıtır somon tarifi ile tadına doyulmayacak, oldukça pratik bir balık hazırlamaya ne dersiniz? Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Balık
Etiketler: susamlı
çıtır
somon
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 parça somon
3 diş sarımsak
1 adet limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı soya sos
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Fırını ısınması için 220 dereceye ayarlayın. Hemen ardından susamlarınızı kavurmakla başlayın.
Bir kaseye sarımsakları ve limon kabuğunu rendeleyin.
Susam hariç kalan diğer malzemeleri de kasenin içine alıp güzelce karıştırın.
Kasedeki karışımı bir fırça yardımıyla somonların her iki tarafına da sürüp yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın.
Ben aynı tepsiye haşlanmış patates koyup kalan sosu da üzerilerine gezdirdim.
Somonların üst taraflarını kavurduğunuz susamlarla kaplayıp fırına atın. 15 dakika içinde pişecektir. Dilediğiniz kadar salata ile afiyetle yiyin.
Saray Sarması
Saray Sarması? Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 yumurta sarısı
Hindistan cevizi
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebisi için sütü, şekeri,unu, kakaoyu ve bir yumurta sarısını karıştıralım.
Kaynadıktan sonra vanilyasını ve margarinini ekleyip karıştıralım.
Daha sonra altını kapatalım.
Diğer yandan kare bir tepsiye hindistan cevizi serelim ve muhallebimizi üzerine yayalım ve buzdolabında soğumaya bırakalım.
Krem şantisini de çıktıktan sonra soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi de yayalım ve biraz daha dolapta dinlendirelim.
Daha sonra diktörtgen şeklinde keselim.
Arzuya göre arasına fındıkta koyabilirsiniz ve saralım.
Köstebek Pasta
Köstebek Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş badem
badem
ceviz
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
krema
limon suyu
muz
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta akı
125 gr yumuşak tereyağı
125 gr şeker
1 paket vanilyaşekeri
4 yumurta sarısı
50 gr un
10 gr kakao
1 paket kabartmatozu
50 gr çekilmiş badem, ceviz veya fındık
50 gr rendelenmiş çikolata
2 muz
2 yemek kaşığı limonsuyu
600 ml soğuk krema

Hazırlanışı:
Yumurta akını sert olana kadar mixer ile çırpın.
Ayrı bir kapta tereyağı, şeker ve vanilyaşekeri ile beraber çırpın.
Yumurtanın sarısını yavaş yavaş ilave edin.
Un, kabartmatozu, kakao, rendelenmiş çikolata ve çekilmiş badem ilave edin.
Yumurta akını hamura ekleyip dikkatlice çırpın.
Pişirme kabını yağlayıp fırında 30 dk 180* derecede pişirin. (pişirme süresi fırına göre değişebilir)
Kek piştikten sonra 10 dk dinlendirin ve daha sonra soğuduktan sonra orta kısmını yemek kaşığı ile oyun.
Muzları uzunlamasına ortadan bölün limonsuyu üzerine dökün ve kekin oyulmuş kısmına yerleştirin.
Kremasını hazırlayıp rendelenmiş çikolata ilave ediyoruz.
Kremanın hepsini muzların üzerine dağ şeklinde yerleştirin.
Oyduğumuz parçaları ufalayıp kremanın üzerine dökün.En az 1 saat buzdolabında bekletin.