mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Salçalı Sebzeli Bulgur Pilavı
Salçalı Sebzeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
havuç
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
nane
salça
su
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kapya biber
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
1. 5 su bardağı bulgur
3 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı zeytinyağı koyduğunuz tencereye küp küp doğranmış soğanlar ilave edilir, soğanlar kavrulunca 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edilir.
Küçük küçük doğramış olduğumuz havuç ve biberler de eklenerek kavrulduktan sonra salçamızı ekliyoruz.
Yıkanıp süzülmüş olan bulgurumuzu da ekleyip 3 su bardağı sıcak suyumuzu ilave edip tuzunu atıp kısık ateşte 10-15 dakika pişiriyoruz.
Piştiğine emin olduğumuz bulgur pilavımıza kuru nanesini katıp dinlenmesi için üzerine peçete koyup kapağını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Ve 10-15 dakika dinlenen bulgur pilavımız servise hazır
Sirloin Steak
Sirloin Steak, Ingilizlerin marine edilmiş ızgara kontrfileye verdikleri tarifin ismidir. Kontrfile hayvanın en lezzetli yerlerinden biridir.
Kategori: Et
Etiketler: sirloin
steak
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600-700 gram kontrfile
5 diş sarımsak
1 adet büyük boy soğan
1 dal taze kekik
1 dal taze biberiye
4-5 top karabiber
1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 tatlı kaşığı worcestershire sos
1 çay kaşığı deniz tuzu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı çiçek yağı

Hazırlanışı:
Kontrfileyi bildiğiniz bir kasaptan tek parça halinde alın. Dövdürmeyin, dilimletmeyin.
Soğanı rendeleyin, rendelenen soğanı sıkın ve sadece suyunu alın. Karabiberleri kırın, sarımsakları patlatın, kekik ve biberiye yapraklarını koparın.
Eti yayık bir kabın içine alıp, tuz dışında bütün malzemeleri içine atın.
Elinize bir eldiven giyip, diğer malzemelerle birleştirilmiş eti biraz mıncıklayın ki bütün aromalar içine geçebilsin.
Üzerine bir strech film gerip, en az 3 saat buzdolabında dinlendirin.
Sürenin sonunda pişirmeden 15-20 dakika önce eti buzdolabından çıkarın.
Fırınınızı 220 derecede ısıtın.
Tavanızı iyice ısıtın. Elinizi üzerine tuttuğunuzda 5 saniyeden daha uzun kalamayacak kadar ısınmış olması gerekiyor.
Eti iyice ısınan tavaya atın, her çiğ köşesini 3-4 dakika arası yüksek ateşte mühürleyin.
Etin her tarafı mühürlendikten sonra kalın çekilmiş deniz tuzu dökün.
Eğer fırına girebilen bir tava ise direk o tavayla fırına, değilse bir fırın kabının içerisinde fırına atın.
10 dakika 220 derecede piştiğinde az-orta pişmiş olacaktır.
Daha çok pişirmek isterseniz, fırının ısısını 180 dereceye düşürüp 10 dakika daha pişirin ki bu orta olur. Eğer iyi pişsin isterseniz 220 derecede 10 dakikanın ardından 180 derecede 20 dakika yeterli olacaktır.
Eti ince dilimler halinde kesip, servis edin.
Susamlı Poğaça
Çayın yanına, ayranın yanına çok yakışacak enfes bir poğaça tarifimiz var! Karşınızda: Susamlı poğaça tarifi. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Poğaça
Etiketler: susamlı
poğaça
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
4,5-5 su bardağı un
1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 kase kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı susam
1 çay bardağı pekmez
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Ilık sütü bir kaba alın. Maya ve şekeri ekleyip yumuşatın.
Diğer sıvı malzemeleri de ekleyin ve karıştırın.
Unu ve tuzu ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Üzerini kapatın ve yarım saat dinlendirin.
Mayalanan hamurdan 17 eşit parça çıkarın ve üstlerini bir örtüyle örtüp tekrar dinlendirin.
Ardından elinizle bezeleri açın ve içlerine kaşar koyup kapatın.
Tepsiye alın, pekmezli su sürün ve susam serpin. Bıçakla kesikler attıktan sonra 10 dakika da tepsi mayasında bekletin.
200 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
Brownimsi
Brownimsi? Brownimsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
kabartma tozu
kakao
keçiboynuzu pekmezi
pekmez
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı keçiboynuzu pekmezi
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1, 5 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz
50 gr en az % 70 bitter çikolata (kullanmayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın, fırın kabınıza yağlı kağıdı serip bir kenara alın.
Yumurtaları keçiboynuzu pekmeziyle köpüren kadar çırpın.
Süt ve kakaoyu ekleyip kaşıkla karıştırın.
Un, kabartma tozu, ceviz ve bitter çikolatayı ilave edip tekrar kaşıkla homojen olacak şekilde karıştırın.
Üzerine ceviz ilave edebilirsiniz.
Fırında 12 dakika pişirin, soğumaya bırakın.
Diyabetik Poğaça
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Diyabetik Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 dal minik minik doğranmış pırasa&nbsp
Yarım kapya biber (minik minik doğranmış)
2 y.k zeytinyağı (sotelemek i&ccedil;in)
2 yumurta&nbsp
Yarım su bardağı yoğurt&nbsp
50 gr ufalanmış beyaz peynir&nbsp
1 avu&ccedil; maydanoz veya dereotu
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı badem unu
1,5 su bardağı siyez unu
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
1. Pırasa ve kapya biber zeytinyağında sotelenip, soğumaya bırakılır.
2. &nbsp;Yumurtalar g&uuml;zelce kabarana kadar &ccedil;ırpılıp, diğer malzemelerle birleştirilir.
3. En son da pırasalı karışım eklenerek bir har&ccedil; elde edilir.
4. &nbsp;&Ccedil;ok koyu olmayan, ele yapışan bir kıvam olmalı.
5. Bunu isterseniz kek gibi de pişirebilirsiniz.
6. &nbsp;Ben dondurma kaşığı yardımıyla porsiyonlayıp yağlı pişirme kağıdı serdiğim tepsiye yerleştirdim ve 170 derecede fanlı bir şekilde pişirdim.
7. İnanılmaz lezzetli oldu.
8.
Bruschetta
Bruschetta? Onlarca kişinin defterindeki Bruschetta Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Hızlı Yemekler
beyaz peynir
peynir
chili biber
biber
domates
ekmek
fesleğen
kekik
labne
nane
sarımsak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim ekmek
Labne peyniri
Beyaz peynir
Fesleğen yaprakları (Yoksa nane yaprakları)
Minik domates
Chili biber
2 kaşık tereyağı
2 kaşık zeytinyağı
4 diş sarımsak
Tuz
Kekik

Hazırlanışı:
Dilerseniz tüm bu işlemleri yaptıktan sonra ekmekleriniz tekrar fırınlayıp sıcak dilimler elde edebilirsiniz:)
Öncelikle fırınımızı açıp ısınmasını beklerken domateslerimizi bütün ya da ikiye bölünmüş bir şekilde fırın kabımıza dizelim.
2 adet sarımsağımızı rendeleyelim. 1 adet acı biberimizi doğrayalım. Bir fiske tuz döktüğümüz zeytinyağında karıştırıp domateslerimizin üzerine döküp malzemeleri harmanlayalım.
Domatesleri ikiye böldüyseniz iç kısımlarının yukarıya bakmasına dikkat edin ki domatesin suyu tepsimize akmasın ve lezzeti azalmasın.
Domatesleri fırına verdikten sonra 1 kaşık tereyağımıza 2 dilim sarımsağımızı rendeleyelim. Biraz kekikle lezzetlendirelim.
Labne ve beyaz peynir karışımımızı pürüzsüz kıvama gelecek şekilde karıştıralım. Siz dilediğiniz başka peynirleri de kullanabilirsiniz. Mozarella ve keçi peynirini de sıkça kullanıyorum.
Ekmeklerimizi kızartalım. Kızarmış ekmeklerimize sarımsaklı tereyağımızı sürelim.
Üzerine peynir karışımımızı koyalım. Bu esnada fırında 20 dakika kadar pişen domateslerimizi çıkaralım.
Peynirlerin üzerine fesleğenleri ve pişmiş domateslerimizi yerleştirelim. Dilerseniz üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.:)
Nohut Çerezi (Harika Atıştırmalık)
Nohut Çerezi (Harika Atıştırmalık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tepeleme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
1 tatlı kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Önceden haşlanmış nohutları geniş bir kaba alalım.
Üzerine baharat ve yağ ekleyip nohutları ezmeden iyice karıştıralım.
Baharata bulanan nohutları yağlı kağıt serili tepsiye dökelim bir birinin üzerine gelmemesine dikkat edelim.
Daha sonra inceden 200 derecede iyice ısınmış fırına verelim ve 25 – 30 dakika pişirelim.
Nohutları fırına attıktan 15 dakika sonra fırını açıp tepsiyi azıcık sallayarak nohutları karıştıralım. Maksimum 30 dakikanın sonunda çereziniz hazır olacaktır. Çok çıtır olmasını isterseniz 15 dakikadan sonra fırının fanını çalıştırın ve bu şekilde pişirmeye devam edin.
Sonrasında çerezi fırından çıkarıp ister sıcak istersenizde soğutarak tüketebilirsiniz.
Çereze istediğiniz her türlü baharat eklemesi veya çıkarması yapabilirsiniz. Diyetteyseniz bu çerezi ara öğünleriniz de 1 küçük avuçtan fazla tüketmemeye özen gösterin lütfen. deneyeceklere şimdiden
Hazırından Daha Lezzetli Enfes Kahve
Hazırından Daha Lezzetli Enfes Kahve? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
nescafe
şeker
su
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı nescafe
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı sıcak su
2 fincan süt

Hazırlanışı:
Hazırlarını aratmayan bir tarif için öncelikle nescafe,şeker ve sütü mikserde kreme kıvamı olana kadar 3 dakika kadar çırpıyoruz.
Daha sonra oluşan kıvamı bardaklara pay ediyoruz ve kaynayan sütü bardağımıza boşaltıp süslüyoruz.:)
En Yumuşak Puf Poğaça
En Yumuşak Puf Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
chia tohumu
çörek otu
kuru maya
sıvı yağ
susam
süt
süzme peynir
peynir
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
7 su bardağı un
Süzme peynir (veya başka bir iç harcı)
2 yumurta sarısı
Chia tohumu(yoksa çörek otu)
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 su bardağı sütü ılıtıp içerisine 3 yemek kaşığı toz şekeri ve bir paket ınstant mayayı ekliyoruz. Bu üçlü karışımın üzerini kapatıp 10 dk mayanın aktifleşmesini sağlıyoruz
Ayrı bir kaba 2 yumurtanın beyazı(sarısını üzeri için ayırıyoruz), 1 su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tuz, 7 su bardağı un karıştırıyoruz.
Maya süt ve şeker karışımını diğer karışıma ekleyip hamuru 5 dk yoğuruyoruz
Hamurdan küçük parçalar alıp açıp iç harcını koyup istediğiniz şekilde kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürüyoruz. Chia tohumu (veya çörek otu), susam ile üzerini süslüyoruz.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Şekersiz Diyet Bal Kabağı (Kabak) Tatlısı
Şekersiz Diyet Bal Kabağı (Kabak) Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal kabağı
kuru üzüm
üzüm
pekmez
tahin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilogram bal kabağı
Küçük bir kase kuru üzüm
Tahin
Pekmez

Hazırlanışı:
Balkabağını küçük dilimler halinde doğrayıp tencereye diziyoruz.
Üstüne kuru üzümü ilave ediyoruz.
1 su bardağı suyla 1 saat kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Soğuyunca üstüne tahin-pekmez gezdirerek servis ediyoruz
Kurabiye Hamurundan Pasta
Bir dilim yedikten sonra sürekli yemek isteyeceğiniz enfes bir pasta tarifimiz var! Karşınızda: Kurabiye hamurundan pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: kurabiye
hamurundan
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket şekerli vanilin
3 su bardağı un
1 paket krema
250 gram beyaz çikolata
1 paket toz krem şanti (sade)
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
200 gram labne peyniri

Hazırlanışı:
Hamuru için; Soğuk margarini önce un ve pudra şekeri ile yoğuruyoruz daha sonra yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. Vanilini de ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Şekil verip 170 derece fırında pişiriyoruz. Biz kalp şeklini kullandık sizler isteğe bağlı olarak herhangi bir şekil kullanabilirsiniz.
Kreması için: Kremayı ısıtıyoruz, daha sonra içerisine beyaz çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Bu karışımı buzdolabına atıp 1-2 saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen kremanın içerisine labne peynirini fıstık ezmesini katıp karıştırıyoruz.
İyice karıştıktan sonra kremşantiyi de karıştırıp kremamızı hazır hale getiriyoruz.
Hazırlanan kremayı sıkma torbasına alıp pişmiş soğumuş kurabiye hamurlarımızın arasına sıkıyoruz.
Pastamızı yaptiktan sonra arzuya bağlı bir şekilde süsleme yapabilirsiniz.
Patates Çorbası
İçinizi bu kış aylarında ısıtacak enfes bir çorba tarifi ile karşınızdayız! Patates çorbası tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Çorba
Etiketler: patates
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet büyük boy patates
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 kase mantar
1 adet küçük boy kırmızı biber
1 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyelim kaynasınlar.
Tüm malzemeler yumuşayan kadar pişsin (suyu azalacak ekleyin azar azar).
Tüm malzeme pişince blender ile çekelim. Kıvam alana kadar sıcak su ekleyelim.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Lokma Pişi
Lokma Pişi? Lokma Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
kuru maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
1 tutam tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kapta ılık su, kuru maya ve toz şekeri karıştırın. 5 dakika bekletin.
Orta kısmını havuz yaparak, unu başka bir kaba alın.
Unun orta kısmına mayalı harcı ilave edin.
Tuzu serpin ve iyice karıştırın.
Kıvamlanan hamurun üzerini kapatıp, mayalanması için 30 dakika kadar bekleyin.
Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın.
Kabaran hamuru son bir kez karıştırdıktan sonra, istediğiniz boyutta hamur parçalarını alıp kızartın.
Balkabaklı Magnolia
Balkabaklı Magnolia? Binlerce kişinin defterindeki Balkabaklı Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
dövülmüş ceviz
ceviz
krema
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi (200gr)
1 litre süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker (140gr)
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 paket vanilya
1 paket krema
1 kilo balkabağı
2 su bardağı şeker
Dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
İlk önce balkabağını hazırlayın.
Kabuklarını soyup dilimlediğiniz kabakları tencereye alın ve üzerine şekeri döküp kısık ateşte kapağı kapatıp lokum gibi yumuşacık olana kadar pişirin.
Pişen kabağın şerbetini almadan bir kaseye koyun ve çatalla iyice ezin. Dilerseniz şerbetini ayırarak da hazırlayabilirsiniz.
Bisküvileri robotta un haline gelecek şekilde çekin.
Puding için; krema ve vanilya hariç diğer tüm malzemeleri tencereye koyun ve el çırpıcısı ile sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynayıp göz göz kabarınca vanilyayı koyun ve karıştırın.
Ocaktan indirip ılımaya bırakın. Daha hızlı ılıması için ayrı bir kaba alıp mikserle çırpabilirsiniz.
Ilıyınca kremayı ekleyin ve mikserle bir kaç dakika çırpın.
Tatlıyı servis edeceğiniz küçük kaselere sırayla ilk önce bisküviyi, sonra kabağı ve en son pudingi koyun.
Bir kat daha bu şekilde yapın.
En üstüne bisküvi serpip, dövülmüş ceviz ile süsleyip dinlendirdikten sonra servis edin.
Milföy Hamuru
Milföy Hamuru? Milföy Hamuru Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
margarin
maydanoz
peynir
sana yağ
sirke
su
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket sana hamur işi margarin
3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un (una göre ölçü değişebilir kıvamına göre ayarlayın)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su (Çeşme suyu)
Peynir ve maydanoz
Yumurta sarısı çörek otu ve susam
Margarini yarım saat kadar önceden dolaptan çıkartıp bekletelim. Çok yumuşamayacak.

Hazırlanışı:
3 su bardağı un tuz ve sirkeyi yoğurma kabına alalım ortasını açıp suyu dökelim. Yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan yumuşak kıvam alana dek un ekleyelim. İstediğimiz kıvamı alınca üzerine nemli bez örtüp 10 dakika kadar dinlendirelim.
Hamur dinlenirken margarini iki yağlı kağıt arasına alalım.
Merdaneyle vurararak hafif ezelim. Biraz inceltince merdane ile açarak inceltelim. 1-1, 5 kalınlığında olsa yeter.
Dinlenen hamuru altına ve üstüne un serperek dikdörtgen şeklinde açalım.
Açtığımız margarini hamurun bir ucuna koyup hamuru dörde katlayalım. Yine un serperek açıp tekrar dörde katlayalım ve buzdolabı poşetine koyup hava almayacak şekilde kapatalım. 15 dakika buzdolabında bekletelim (dondurucu kısmında değil). Süre sonunda yine alt ve üstüne un serperek dikdörtgen şeklinde açalım.
Yine dörde katlayıp aynı şekilde hava almayacak şekilde poşetleyip buzdolabında 15 dakika bekletelim. Bu işlemi en az üç kez yapalım.
En son sefer dolaptan alınca hamuru ikiye keselim ve ikisini de dikdörtgen şeklinde açıp kare şeklinde keselim.
İçine istediğiniz iç malzemesini koyup 205 derece ısınmış fırında pişirelim.
İki Katlı Pastam
İki Katlı Pastam? İki Katlı Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
muz
pasta kreması
sade krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı yağ
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı tepeleme un + 2 yemek kaşığı un
1 fiske tuz
Diğer malzemeler yarışı kadar olacak
2 paket sade krem şanti
1 paket pasta kreması
1 paket çikolata sosu
Muz ve damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
22 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün.
180 derecede ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirin.
Diğer kek için de yine aynı şekilde yapıyoruz, keklerimiz piştikten sonra ikiye ayırıyoruz.
İçlerine önce hazırlamış olduğumuz kremadan ekliyoruz.
Üzerine muz dilimleri ve damla çikolata koyarak üst keki de kapatıp küçük kekimizi de aynı şekilde yapıyoruz.
İç malzemesi biten keklerimiz önce krem şanti ile kaplayarak üst üste gelecek şekilde koyuyoruz.
Daha sonra çikolata sosumuzu hazırlayarak üzerinden gezdiriyoruz. Süslemek zevkinize bağlı:)
Muzlu Yoğurtlu Dondurma
Yaz sıcaklarında serinletecek bir tarifimiz var! Evdeki malzemelerle yapabileceğiniz muzlu, yoğurtlu dondurma tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
4 adet muz
500 gram süzme yoğurt
200 gram yoğunlaştırılmış süt
100 gram rendelenmis çikolata

Hazırlanışı:
Muzları küçük dilimleyin ve mutfak robotuna alın. Süzme yoğurt ve yoğunlaştırılmış süt ilave edip homojen bir kıvam alana kadar çekin.
Tamamen karışıp püre haline gelince geniş bir saklama kabına alın. Üzerine rendelenmiş çikolatayı serpiştirip derin dondurucuya kaldırın ve en az 4-5 saat dinlendirin.
Servisten 15 dakika önce çıkarıp hafifçe yumuşamasını sağlayın. Servis kuplarına alıp badem ve dilediğiniz meyvelerle beraber servis yapın.
Browni Kurabiye (Yaptım Süper Oldu)
Browni Kurabiye (Yaptım Süper Oldu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
125 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
En son ekleyeceğimiz un ve kabartma tozu
2 çay bardağı şeker
2 buçuk çay bardağı su
Bir kaç damla limon

Hazırlanışı:
Önce şerbetini hazırlayalım.
Bu arada soğumuş olacak.
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce harmanlayalım.
Bu arada tereyağı oda sıcaklığında olması gerekiyor.
Ayrıca unu da kontrollü olarak ekleyin çok yumuşak olmayan ele yapışmayan bir hamur olacak.
En son un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük bir hamur olarak yuvarlayalım ve bütün topları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
15 ya da 20 dakikaya yakın pişirelim.
Kendi fırınınıza göre ayarlayın. İşte bu kadar
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ince bulgur
bulgur
kırmızı biber
biber
kıvırcık
limon suyu
maydanoz
mısır
nar ekşisi
salatalık
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı mısır
1/2 (yarım) adet kırmızı biber
2 yaprak kıvırcık salata
1 adet salatalık
1/2 (yarım) limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su koyun ve üzerini kapatıp 10 dakika şişmesini bekleyin.
Bu arada soğanı ince, ince kesip yağda kavurun.
Üzerine Salçayı ilave ederek biraz daha kavurup ocaktan alın.
Maydanoz, salatalık, kıvırcık ve kırmızı biberi ince, ince doğrayın.
Bulgurun üzerine salçalı soğanı, limon suyu ve nar ekşisini ekleyip elinizle yoğurarak karıştırın.
Diğer malzemeleri de ekleyin ve tuzunu damak zevkinize göre ayarlayıp tekrar karıştırın.
Zeytin Ezmeli Kaşarlı Açma Poğaça (9 Adet)
Zeytin Ezmeli Kaşarlı Açma Poğaça (9 Adet)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kaşar peyniri
peynir
mahlep
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytin ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket instant maya
2 silme yemek kaşığı toz şeker
1, 5 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı eritilip soğutulmuş tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 silme çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
3 yemek kaşığı zeytin ezmesi
50 gram kaşar peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Hamuru için yoğurma kabına 1 paket instant mayayı, 2 silme yemek kaşığı toz şekeri ve 1, 5 su bardağı ılık sütü alıp silikon çırpıcıyla karıştırıyoruz.
1 yemek kaşığı eritilip soğutulmuş tereyağını, 2 yemek kaşığı sıvı yağı, 1 silme çay kaşığı mahlebi, 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyip tekrar karıştırıyorız.
Kulak memesi kıvamında olacak şekilde kontrollü olarak unu da ekleyip 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalanırken bir kaba 3 yemek kaşığı zeytin ezmesini, 1 yemek kaşığı sıvı yağı, 50 gram kaşar peyniri rendesini, 1 tatlı kaşığı çörek otunu ve 1 tatlı kaşığı susamı karıştırıyoruz.
Mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz. Merdane yardımıyla açıp arasına hazırladığımız iç harçtan sürüp rulo şeklinde sarıyoruz.
Elimizle ileri geri hareketlerle ruloyu uzatıp iki ucunu birleştiriyoruz.
Tepsiye dizip yarım saat tepsi mayası yapıyoruz.
Tepsi mayası gelen açmaların üzerine 1 yumurtanın sarısıyla 1 tatlı kaşığı sıvı yağı karıştırıp sürüyoruz.
Fanlı ayarda önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar 20-25 dakika pişiriyoruz.
Üzerini temiz bir bezle örtüp ılımaya bırakıyoruz. Üstü çıtır içi yumuşacık poğaçalarımız hazır
Elmalı Kurabiye (muhteşem)
Elmalı Kurabiye (muhteşem)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tarçın
toz şeker
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr oda ısısında margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 kahve fincanı pudra şekeri
Yaklaşık 3. 3, 5 su bardağı un
3 elma rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Rendelenen elma, tarçın ve şekeri tencereye alıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğutulur ceviz de konulur.
Yoğurma kabında hamur malzemeleri eklenir un azar azar ilave edilip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan ufak parçalar kopartılıp yuvarlak şekilde açılır bıçak yardımıyla üçken şekli verilir.
Geniş kısmına iç harçtan koyulup sarılır. Tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir. Altı hafif kızardığı anda fırından alınır. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir.