mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fesleğenli Sütlü Domates Çorbası
Fesleğenli domates çorbası nasıl yapılır? Fesleğenli Sütlü Domates Çorbası tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
3 adet domates
İkişer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Birer yemek kaşığı un ve domates salçası
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1-2 tutam karabiber
1.5 yemek kaşığı krema
1 çay kaşığı toz fesleğen
tuz
ÜZERİ İÇİN
Taze fesleğen

Hazırlanışı:
Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp, tereyağı eriyene dek karıştırın. Küçük küp doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsak ilave edip, soğan şeffaflaşana dek karıştırarak soteleyin.
Un ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Salça ekleyip tuzunu ayarlayın ve karıştırın. Domateslerin kabuklarını temizleyip küçük küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Süt ve suyu katıp, kaynayana dek karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, karabiberini ayarlayın ve domates yumuşayana dek pişirin.
Ocaktan alıp blenderden geçirin. Yeniden ocağa oturtup, krema ilave edin ve karıştırarak 5 dakika pişirin. Fesleğen ekleyip ocaktan alın ve taze fesleğenle süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Mekik Baklava
Mekik Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Mekik Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
kabartma tozu
katı yağ
limon
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 çorba kaşığı dolusu tereyağ yada katıyağ
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı sirke
yarım paket kabartma tozu (olmasada olur.)
1 çay bardağı buğday nişasta
Aldığı kadar un (yumuşak hamur olmalı.hamur düz zeminde 5 dakika yoğurun iyice pürüzsüz olmalı. 10 dk dinledikten sonra açın)
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
bir dilim limon (kaynamaya başladıktan sonra 15 dk kaynasın koyu kıvam olmalı)
200 gram tereyağ (tavada eritilip üzerindeki köpükler alınmalı.)
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş ekleyin yaklaşık 3 su bardağı az gelirse takviye edin.
Hamur yumuşak olmalı en az 5 dakika düz bir zeminde yoğurun.
Daha sonra hamuru bezler haline getirip 10 dk dinlendirin.
Bezelere ayrılan hamurlarınızı oklava ile açın üzerine açmak için un serpin.
Dilerseniz unun içine nişasta eklerseniz piştikten sonra daha gevrek olmasını sağlarsınız.
Hamurunuzu resimdeki gibi ortasını iki parmak katlayıp iki kenarlardan karşılıklı büzün içlerine bir tatlı kaşığı ceviz koyup elinizle büzün.
Daha sonra bıçakla kesip tepsiye yerleştirin.
Tepsi dolduktan sonra tereyağ ve sıvı yağ karışımı eritip baklavalarınızın üzerine eşit şekilde döküp önceden ısıtılmış 180 c fırında orta bölümde pişirin.
Şerbeti hazırlayıp ılımaya bırakalım. Fırından çıkan tepsiniz ılıdıktan sonra şerbetini dökelim. Tatlı tepsiniz ve şerbetiniz ılık olsun dökerken. yani her ikiside.
Fırında Patlıcan Tava
Fırında Patlıcan Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
et
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
toz biber
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
2 domates
6 tane yeşil biber
2 tane patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kara biber
2 yemek kaşığı salça
Yarım kilo kuş başı et
2 su bardağı su
Not et içinde 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz biber 1 çay kaşığı kara biber bunları bir ayrı yerde harmanlanır 1 çay bardağı su ile toplamda 4 su bardağı su ve artı bir çay bardağı su olacak suyu kendiniz ayarlayabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk önce bütün sebzeler güzelce yıkanır.
Sonra patlıcan lar küp küp doğranır biber ler de küp küp doğranır patateslerde küp küp doğranır.
Kuru soğan da içine baharatları ve salçayı ve 2 su bardağı su sıvı yağ konup bir kapta güzelce harmanlanır.
Tepsiye dökülüp iyice yayılır ve üstüne Eti koyup tepsi nin her yerine serilir.
Kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesler te tepsiye konulur sarımsak larıda konup 2 su bardağı su da konup 200 derecede fırında pişirelim. 20 dakka sonra fırını 150 derece düşürüp ağır pişirelim
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar? Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
enginar
havuç
kuru soğan
soğan
limon suyu
patates
sarımsak
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 enginar çanağı
1 adet havuç
1 patates
1 kuru soğan
1 limon suyu
3 dış sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı sızma
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı un
2 su bardağı su (klasik su bardağı)

Hazırlanışı:
Bir soğanın yarısını çok küçük şekilde doğrayıp, yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavurun.
Bir küçük küp doğranmış havuç patates ve bezelyeyi ekleyip, tuz ilavesi yapın.
Karıştırıp, ocaktan alın.
Sadece soğanı kavurun.
Sarımsaklarıda doğrayıp, ekleyin.
Temizlenip limonlu suda bekletilen enginarları tencereye dizin.
Hazırlanan iç malzemeyi enginar çanağına doldurun.
2 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı un, limon suyu, tuz ve şekeri karıştırıp, tencereye dökün.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 40-45 dakika kontrollü pişirin.
Tencerenin dibine kalan zeytinyağı kaşık ile çanakların üzerine dökün.
Kapağını kapatıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın. Afiyet olsunn.
Nişan Kurabiyesi
Nişan Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Nişan Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağ
Yatım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tuzu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un 4 su bardağı
Antep fıstığı
100 gram çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce katıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tezgahın üzerine üç kısmı ince olacak şekilde uzunlamasına şekil verip iki ucunu birleştiriyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Kurabiyeler soğuduktan sonra uç kısmını önce çikolataya bandırıp daha sonra antep fıstığına buluyoruz deneyeceklere şimdiden.
Pkhali
Gürcistan'ın geleneksel mezelerinden biri olan Pkhali hem sağlıklı, hem de doyurucu bir seçenek. İki çeşit yapıyoruz; tariflerini veriyoruz.
Kategori: Meze
Etiketler: pkhali
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg. ıspanak
1 demet maydanoz
1 adet kuru soğan
100 gram ceviz
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 tutam pul biber
2 adet pancar püresi
1 avuç nar tanesi

Hazırlanışı:
Ispanaklı pkhali için ıspanakları yıkayıp temizleyin ve ince ince doğrayın. Geniş bir tencerede 15-20 dakika kadar haşlayın. Pişen ıspanakları süzün ve suyunu iyice sıkıp kurutun.
Soğanı doğrayıp tuzla ovun sonrasında sudan geçirip süzün. Bu şekilde acılığını gidermiş olursunuz.
Mutfak robotuna soğan, maydanoz, ceviz, ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyip iyice öğütülene kadar çekin. Ispanakları ilave edip çekmeye devam edin.
Tamamen karıştıktan sonra yuvarlak şekil vererek sunum yapın, üzerini nar taneleri ile süsleyin.
Pancarlı pkhali için pancarları doğrayıp robotta çekin ve püre haline geldikten sonra suyunu iyice süzdürün. Soğanı doğrayıp tuzla ovun sonrasında sudan geçirip süzün.
Mutfak robotuna soğan, maydanoz, ceviz, ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyip iyice öğütülene kadar çekin. Pancar püresini ilave edip çekmeye devam edin.
Tamamen karıştıktan sonra yuvarlak şekil vererek sunum yapın, üzerini nar taneleri ile süsleyin. Pkhali hazır. Sunum tabağına aldığınız pkhalileri yanında kıtır ekmek veya kraker ile servis edebilirsiniz.!
Teremyağlı Çikolatalı Yaş Pasta
Teremyağlı Çikolatalı Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
muz
nişasta
şeker
su
süt
sütlü çikolata
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 fincan şeker
4 fincan un
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı damla çikolata ve 1 paket sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı teremyağ
Damla çikolata
Muz vs
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Pandisyamızı yapalım. Pandispanya için yumurta sarıları ve beyazları ayrılır. Beyazlar bir fiske tuzla kremsi gibi oluncaya kadar mikserle çırpılır.
Başka bir kapta yumurta sarıları, şeker ve süt 1-2 dk çırpılır.
Sıcak suyu eklenir, çırpılır.
Şeker eriyince un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir 2 dk daha çırpılır.
Beyazlar hamura eklenir spatula yardımıyla alttan üste doğru söndürmeden karıştırılır. Kabarması için.
Hazırlanan hamur kek kalıbına dökülür, önceden ısıtılmış 180° fırında pişmeye bırakılır.
Pandispanyanın kenarları hafif kabarmaya başlayınca 165° dereceye düşürülür. 35-40 dk da pişmiş oluyor. Kürdanla pişip-pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Fırını kapattıktan sonra 5 dk kapağını açmadan kek fırında bekletilir kekin sönmemesi için.
Pişen kek soğumaya bırakılır.
Krema için tüm malzemeler eklenir. Çikolata, vanilya ve teremyağ hariç. Kaynadıktan sonra bu malzemeler eklenir. Çikolata eriyene kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
En son krem şanti sütle köpürtülür.
Soğuyan kekimiz iki ayrı parçaya bölünür. Sütle ıslatılır. Krema sürülür. Arzuya göre damla çikolata ve muz konulur.
Şimdi parça üzerine konulur. Krem şanti sürülür. Üzerine süslemeleri isteğe göre yapabilirsiniz. Çikolata rendesi renkli drajeler vs. Pastamız hazır.
Mercan Kızartma (Hatay Usulü)
Mercan Kızartma (Hatay Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
kimyon
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
tuz
zahter
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo mercan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zahter
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı zeytin yağı
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mercanları güzelce temizledikten sonra zeytin yağı, tuz, zahter, pul biber, kimyon karışımına buluyoruz.
İçine dışına iyice yediriyoruz 2 saat dinlendirdikten sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Herkese.Ben mercanı Hatay’lı bir arkadaşımdan aldım tabi tarifi de. Zahter çok lezzetli bir baharat muhakkak kullandığınızda vazgeçemeyeceksiniz.
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye (Muhteşem)
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye (Muhteşem)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket teremyağ (250 gram)
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı çörek otu
2 adet yumurta. beyazı hamurun içine, sarısı üzerine
5 veya 6 su bardağı un (kontrollü katalım)

Hazırlanışı:
Öncelikle teremyağını eritip soğutalım.
Hamur yoğurma kabına boşaltalım.
Üzerine yumurtanın sarısı hariç tüm malzemeleri katıp ununu da katıp iyice yoğuralım. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olsun.
Hamurdan, cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlaklar yapalım tepsimize dizelim. Hamurun tamamını bu şekilde bitirelim. İki tepsi çıkıyor bu ölçüden. Tam birer lokmalık oluyor.
Üzerine yumurta sarılarını sürüp, 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim.

Besin değerleri: calories: 36
Karbonhidrat(g): 3.7
Protein(g): 0.1
Yağ(g): 2.3
Lif(g): 0.08
Kolesterol(mg): 5.06
Sodyum(mg): 19.67
Potasyum(mg): 3.82
Kalsiyum(mg): 4.47
Vitamin A(iu): 10.58
Vitamin C(mg): 0.018
Demir(mg): 0.17
kcal: 36
Kolay Çerkez Tavuğu
Kolay Çerkez Tavuğu? Kolay Çerkez Tavuğu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ceviz
mayonez
nane
sarımsak
tavuk eti
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk göğüsü
Yarım su bardağı mayonez
3 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
100 gr ceviz
1 çay kaşığı nane
Zeytin yağ

Hazırlanışı:
İlk önce tavukları etini haşlayıp soğumaya bırakalım.
Daha sonra soğuyan tavukları ince ince didelim ve sonra blendr ile bastırmadan tel tel ayrılmasını sağlayalım.
Cevizlerimizi rondadan geçirelim ve didilmiş tavuk etleri ile karıştıralım.
Ayrı bi kapta mayonez, yoğurt ve rendelenmiş sarımsakları karıştıralım.
Daha sonra mayonezli yoğurt ve cevizli didilmiş tavuk etimizi karıştıralım.
Üzerine arzuya göre yağda nane yakıp dökelim. …
Nohutlu Ve Bulgurlu Patlıcan Dolması
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Nohutlu Ve Bulgurlu Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Ramazan Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Dolma Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı pilavlık bulgur
¾ su bardağı nohut
6 patlıcan
200 gr kıyma
1 soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Nane
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gr tereyağı
1~2 domates

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun ve ortadan ikiye kesin.
2. İçlerini oyarak çıkartın ve tuzlu suda bekletin.
3. Soğanı küçük küp şeklinde doğrayıp kıymaya ekleyin.
4. Salçaları, tuz ve baharatları, rendelenmiş sarımsağı, yıkanmış bulguru, maydanozu, zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin.
5. Nohutu ilave edip patlıcanların içlerine doldurun.
6. Domatesten parçalar kesip patlıcanların ağız kısımlarını kapatın.
7. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip üzerlerine küçük kesilmiş tereyağı parçaları serpin.
8. İsteğe göre nar ekşisi gezdirin.
9. Üzerine küçük boy porselen bir tabak kapatıp önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
10. Sıcak servis yapın.
Pratik (Robotta) Çiğ Köfte
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Pratik (Robotta) Çiğ Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Gelenler
Sizden Klasik Tarifler
Yöresel Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2.5 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet soğan
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Bulguru derin bir kapta sıcak suyla ıslatıp yumuşayana kadar bekletin.
2. Soğan rendelenir (robottan da geçirebilirsiniz)Tüm malzemeler robotta çekin.
3. İyice birbirine geçtikten sonra şekil verip ve servis edin.
4.
Havuç Kabak Tarator
Havuç Kabak Tarator? Havuç Kabak Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
havuç
kabak
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet havuç
1/2 (yarım) kabak
1 yemek kaşığı zeytin yağı (ayçiçekte olur)
4 Yemek kaşığı Yoğurt(süzme olmalı değilse de yoğurdun susuz tarafı olmalı sulu cıvık olur)
1 yemek kaşığı Mayonez
1 diş sarımsak
Tuz
Ceviz

Hazırlanışı:
Havuç ve kabağı yıkayıp soyduktan sonra rendenin iri kısmında rendeliyoruz.
Bir tavaya alıp(tercihen teflon granit vb. ) suyunu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Kaseye 4 kaşık yoğurdu alıyoruz 1 diş sarımsağımızı ilave ediyoruz.
1 yemek kaşığı mayonez ve damak tadınıza göre tuzuda ilave edip çırpıyoruz.
Soğuyan havuç ve kabağı sarımsak ve mayonezli yoğurt ile buluşturuyoruz.
En son üzerine ceviz ilave ediyoruz.:)
Puf Puf Peynirli Bazlama
Puf Puf Peynirli Bazlama? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kesme şeker
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı su
5 su bardağı un
3 kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bir kaba öncelikle su yoğurt tuz ve şeker alınır iyice karıştırılır.
Üzerine kabartma tozu ve un azar azar ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğurulur.
Bu hamuru isterseniz buzdolabında kaldırıp 4-5 gün sonra bile hiç bir sorun olmadan kullanabilirsiniz.
Yoğrulan hamurdan küçük bir portakal büyüklüğünde parçalar alınır tezgaha üzeri hafifçe unlanır.
Çay tabağı büyüklüğünde açılır. İçerisine rendelenmiş kaşar peyniri konur ve ağzı büzüştürülerek toparlanır.
2 santim kalınlığında açılır. Yani küçük bir pasta tabağı büyüklüğünde diyebiliriz.
Yağsız bir tavada kapağı kapalı bir şekilde arada çevirerek pişirilir ve yumuşacık bazlamalarımız yenmeye hazır. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin hoşçakalın.
Su İle Kolay Kek Tarifi
Su İle Kolay Kek? Su İle Kolay Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri krema kıvamında gelinceye kadar çırpalım.
Sonra üzerine su ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
Unu kabartma tozunu ve vanilini karıştırıp onları da ilave edelim. Güzelce çırpalım.
Sonra hamurdan az bir miktar alıp kakao ekleyip fırın kabına döktüğümüz kekin üzerine yuvarlak şekilde dökelim ve bıçak ve yardımıyla şekil verelim.
Daha sonra kalan beyaz karışımı da ekleyip fırına verelim.
Fırın tepsisinin içini soğuk suyla doldurup kek kalıbını da o su dolu tepsinin içine koyup öyle pişirin. Böylece kekiniz içi ıslak oluyor.
180 derecede ki fırında pişiriyoruz.(İsteğe bağlı çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz, ben ekledim)
Kaşarlı Geleli Kebabı
Kaşarlı Geleli Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
köy biberi
biber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gr kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 adet domates
5 adet köy biberi
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su (200ml)
Çeri domates
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk önce sıvı yağ ile etimizi düdüklü tencereye koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Sıra ile soğan sarımsak biber ve domatesi ilave edip tuz ve baharatları ekleyip 2 bardak sıcak suyu ekledikten sonra tenceremizi kapatalım.
Ses geldikten sonra kısık ateşte yarım saat pişirip altını kapatalım.
İki adet tombul patlıcanı közleyelim ve kuşbaşı doğrayıp tepsiye yerleştirelim.
Üzerine pişirdiğimiz eti de eşit bir şekilde döküp çeri domatesleri ile süsleyip 180°fırında 20 dk kadar pişirelim.
Fırından çıkartıp orta kısmına kaşar rendesi koyup tekrar fırına verelim kaşar eriyip hafiften kızarınca fırınımızı kapatalım.
İlk sıcağı çıkınca servis yapalım.
Pirinç pilavı ile çok güzel olur.
Beyti Kebabı
Beyti Kebabı? Beyti Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kıyma
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1-2 adet yufka
400 g kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
Yarım çay bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Yufkalara ve üzerine sürmek için
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı domates rendesi
Yoğurt

Hazırlanışı:
Köfte için soğan ve maydanoz rondo yardımıyla veya rende ile küçültülür.
Kıyma baharatlar ve galeta unu köfte yoğurulur.
Parmak kalınlığında uzun uzun köfteler hazırlanır.
180 derece fırında 10 dakika pişirilir. Yufka ortadan ikiye ayrılır.
Eritilmiş yağ gezdirilen yufkalarımıza köfteler yerleştirilir.
Kenarları içe doğru katlanarak sıkıca sarılır.
Verevine üç parmak kalınlığında kesilir.
On dakika daha yufkalar hafif kızarana dek pişirilir.
Servis tabağına yerleştirilir. Ortasına yoğurt konulur.
Yufkaların üzerine sos gezdirilerek servis edilir.
Güveçte Kadayıf Tatlısı
Nar gibi kızarmış kadayıfların içinde eriyen peynirin mükemmel uyumu! Güveçte kadayıf tatlısı tarifi, küçük porsiyonlarda büyük lezzet sunacak.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: güveçte
kadayıf
tatlısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1/2 kilogram kadayıf
100 gram tereyağı
1 küçük boy kase peynir

Hazırlanışı:
Güveçte kadayıf tatlısı şerbeti için hazırlayıp ılımaya bırakın.
Yağı eritin.
Eriyen yağı kadayıfın üzerine dökerek iyice harmanlayın.
Bir parça alarak güveç kabının zeminine yayın ve bardakla bastırın.
Üzerine peynir ekleyin.
Tekrar bir parça kadayıf ekleyip bardakla güzelce bastırın. 180 derecede 45 dakika piştin.
Ilık şerbeti ilk sıcağı çıkan tatlıya dökün. Güveçte kadayıf tatlısı hazır.

Besin değerleri: calories: 537 kalori
Alabaş Çorbası
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Alabaş Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Sizden Lezzetler
Sizden Çorba Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet alabaş
1 adet kuru soğan
3 dış sarımsak
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1/2 tatlı kaşığı zencefil
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak tencereye alınır ve zeytinyağında kavrulur.
2. Un ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.
3. Küp doğranmış alabaş ve baharatlar ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.
4. Su ve tuz ilave edilerek kaynatılır.
5. Alabaşlar yumuşayınca blenderdan geçirilir.
6. Süt ilave edilerek iki dakika daha kaynatılır.
7. Dereotu ile servis edilebilir.
San Sebastiyan Cheesecake
San Sebastiyan Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kaymak
krema
labne
nişasta
peynir
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
400 gr labne
400 gr krem taze peynir
400 ml krema
100 gram kaymak
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 yemek kaşığı nişasta
1.5 su bardağı Pudra şekeri
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak peyniri ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruz. Krema kıvamına gelene kadar.
Daha sonra tek tek yumurtaları ekleyerek iyice karıştırıyoruz. (burada önemli olan tek yumurtayı ekleyince iyice karıştırıp ardından diğer yumurtayı eklemek. )
Yumurtalar ekledikten sonra krema da eklenip iyice karıştırılır.
En son un yavaş yavaş eklenerek tekrar karıştırılır. Oldukça sıvı bir cheesecake harcı olacaktır. Korkmayın zaten ideal kıvamı o olması gerekiyor.
Burada önemli olan pişirme aşamasında kelepçeli yuvarlak kalıp kullanmak ve kaba yağlı kağıt sermek.
En son kelepçeli kalıbımızı ilk olarak yağlıyoruz.
Ardından yağlanan kalıba heryerini kaplayıp, taşacak şekilde yağlı kağıt seriyoruz.
En son yağlı kağıdı da yağlayıp, harcı döküyoruz.
Pişirme kısmında ise 200 derece fanlı ayarda 45 dk pişirmek yeterli olacaktır.
Üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.