mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltılık Pratik Çemen
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz kahvaltılık çemen tarifi ile kahvaltılarınızı şenlendirin. Çok pratik hazırlanacak!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
pratik
çemen
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2,5 yemek kaşığı lor peyniri
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kahvaltılık pratik çemen için tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
Kahvaltılık çemen hazır. Ekmek üzerine sürerek servis edebilirsiniz.
Altın Poğaça
Isırınca ağızda dağılan kıyır kıyır bir poğaça tarifi bu. Kahvaltılara çok yakışan altın poğaçanın lezzetine doyamayıp 1 tane daha isteyeceksiniz.
Kategori: Poğaça
Etiketler: altın
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 su bardağı mısır unu
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tereyağını, sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu koyup güzelce harmanlıyoruz. Mısır ununu, normal un, kabartma tozu ve tuzu da ekleyip ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
Yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak içine beyaz peynir ya da küp doğranmış kasar peyniri koyup tekrar yuvarlıyoruz.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını fırça yardımıyla sürerek bıçak yardımıyla 1 tane çizik atın.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 25-30 dakika yani kontrollü olarak altı üstü kızarana kadar pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden.
Kuşbaşı Pide
Kuşbaşı Pide? Onlarca kişinin defterindeki Kuşbaşı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana eti
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı pul biber
pul biber
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım paket kuru maya(yaş mayada olur)
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
500 gram dana eti
4 adet orta boy domates
3 adet yeşil biber
Karabiber
Kırmızı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Ufak ufak doğranmış 100 gram tereyağ( iç yağsıda yapabilirsiniz)
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Ilık süt ve suyu derin kaba alıyoruz şekeri mayayı tuzu yağı katıp karıştırıyoruz.
Maya eriyene kadar sonra unu yavaş yavaş ekliyoruz kulak memesi kıvamında ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz.
Hamuru 8-9 parçaya bölüp mandalina büyüklüğünde beze yapıp un serpil’i tepsiye sıralayıp üzerine ıslatıp sıktığımız süreç filmi hava alamayacak şekilde bezelerin etrafını felan kapatıp iç harcını hazırlayana kadar dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
İçi için etleri kuş başından da küçük küp küp etleri doğruyoruz.
Yeşil biber ve domatesleri küçük küçük doğrayıp etin üzerine ekleyip baharatını yağını ve yine aynı şekilde tereyağı veya iç yağısında aynı şekil doğrayıp ekleyip elimizle iyice karıştırıyoruz.
Sonra merdane yardımıyla bezelerimizi hafif unlayıp uzun ve ince olacak şekilde açalım.
Üzerine kuşbaşı karışımından elimizle koyup yayalım ben 2 tanesine rendelenmiş kaşarda ekledim.
İsteğinize bağlı hamurun uç kısımlarını kapatıp kenarları hafif kapatım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyup 200-230 derecede ısıttığımız fırında pişirelim pişen kuşbaşı pidelerimizi bıçakla dilimleyip sıcak sıcak servis yapalı.
Kolay Karnabahar Kızartması
Kolay karnabahar kızartması tarifi, yemeklerinizin yanına çok yakışacak, sofralarınızı şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kızartma
Etiketler: kolay
karnabahar
kızartması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet küçük boy karnabahar
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
1 çay bardağı soda
1 su bardağı yoğurt
2 adet büyük diş sarımsak

Hazırlanışı:
Karnabaharların çiçeklerini ayıklayıp yıkayın, sıcak suda 8-10 dakika kaynatıp süzün.
Ayrı bir kapta un, süt, soda, yumurta ve tuzu çırpın, haşlanan karnabaharlara bulayın.
1,5 su bardağı kızgın sıvı yağda karnabaharlarınızı kızartın.
Balıklı Patates Kroket ve Körili Tartar
Balık ve patatesin muhteşem uyumunu bir tarife sığdırdık ve körili tartar soslu balıklı patates kroket yaptık. Vejetaryen bir başlangıç için.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: balıklı
patates
kroket
ve
körili
tartar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet patates
5 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 tutam muskat cevizi
1 kutu ton balığı
1 avuç ceviz
1 tutam taze biberiye
1 tutam taze kekik
1 tutam maydanoz
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı galeta unu
1/4 demet dereotu
3 yemek kaşığı kapari
4 adet kornişon turşu
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı tarhana
1 tutam köri
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesin kabuğunu iyice yıkayın, kurulayın ve çatalla üzerine delikler açın. Tuzu mikrodalgaya uygun bir kabın içine koyun, patatesi üzerine yerleştirin, kabı streçle kaplayıp mikrodalga fırında 20 dakika pişirin.
İç harç için ton balığı ve galeta unu hariç tüm malzemeleri bıçakla kıyın. Bir kasede iç harcı karıştırın.
Patates hamurunun ortasını açın ve harçla doldurup kapatın. Yaptığınız kroketleri derin dondurucuda 10 dakika dinlendirin.
Sos için dereotu, kapari, sarımsak ve kornişonu ince ince kıyın, mayonez ve yoğurtla bir kasede karıştırın.
Hazırladığınız kroketleri panelemek için 3 ayrı kabın içine un, yumurta, galeta unu ve tarhana karışımı hazırlayın.
Kroketleri önce una, ardından yumurtaya, ardından tarhanalı karışıma bulayın. Daha kalın bir katman için yumurta ve tarhanalı katmanı tekrar uygulayın.
Kroketleri sıcak yağda 4-5 dakika kızartın. Ayırdığınız patates kabuklarını da çıtır olana kadar kızartın.
Servis ederken tabana sos koyun kroketi ortasına yerleştirin. Üzerine çıtır kabukları ve bir tutam köri ekleyip servis edin.
Nar Ekşili Soslu Patlıcan Salatası
Nar Ekşili Soslu Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
kapya biber
biber
kimyon
köri
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
soğan
taze nane
taze sarımsak
taze soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet bostan patlıcanı
4 adet kapya biber
2 adet domates
2 adet soğan
2 diş sarımsak
Maydanoz
Taze nane
Taze sarımsak (Varsa)
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Kimyon
Köri
1 kahve fincanı zeytin yağı
Pul biber
tTuz

Hazırlanışı:
Biz közde patlıcan, biber, domates ve soğanı közledik sizler fırında yapabilirsiniz ama odun ateşinin tadını tabiki vermiyor ama eldeki ve evdeki imkanlarla yapmak asıl olan pişen sebzelerimizi soyalım incecik doğrayalım.
İçine taze nane maydanoz varsa taze sarımsak ve soğan yoksa baş sarımsak katalım ve en son sosumuzu yapıp salatamızla buluşturalım.
Böyle bir koku ve lezzet olamaz deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun. Not: eğer fırında közleyecekseniz patlıcanlara birkac delik açın yoksa patlıyor yaşamışlığım var inanamazsınız o sese ve domatesle soğanı fırında közlemeyin çok su bırakıyor tavada soğanla domatesi biraz soteleyebilirsiniz.
Fırında Tahinli Kabak Tatlısı
Fırında Tahinli Kabak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
tahin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg bal kabağı
3 su bardağı şeker (klasik su bardağı )
Ceviz
Tahin

Hazırlanışı:
Kabaklar soyulur yıkanır ve iki parmak genişliğinde dilimlenir. Pişirilecek tepsiye dizilir.
Üzerine eşit şekilde şeker dökülür. Dört beş saat bekletilir.
Bu bekleme süresinde sulanır su ilavesi yapılmaz.
Kendi suyuyla 200 derece fırında yumuşak bir hal alana kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra servis tabağına alınarak tahin ve ceviz dökülerek ister sade olarak servis yapılır.
Tahin tatlıya ayrı bir tat veriyor mutlaka deneyin derim. (isterseniz tencereye koyup ocakta da pişirebilirsiniz ).
Muhallebili Vişneli Muhteşem Tart Kek
Muhallebili Vişneli Muhteşem Tart Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 oda sıcaklığında yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı labne peyniri
1 kase çekirdekleri çıkarılmış vişne
1 buçuk yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Tart kek kalıbını tereyağıyla yağlayıp unlayarak buzdolabına kaldırıyoruz.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıp sıvı malzemeleri ekliyoruz.
Karışana kadar çırpıp kuru malzemeleri eleyerek ilave ediyoruz.
Söndürmeden karışana kadad çırpıp kalıba dökerek 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Muhallebi için vanilya ve labne hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp çırparak göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Altını kapatıp vanilya ve labneyi ekleyerek çırpıyoruz.
Ara sıra karıştırarak kabuk tutmasını önlüyoruz.
Vişne sosu için malzemeleri bir kaba alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Altını kapatmadan 5 dakika önce blendırdan geçiriyoruz.
Altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
Pişen keki fırından alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra sütle ıslatıyoruz.
Servis tabağına ters çevirerek ılıyan muhallebiyi döküyoruz. (1 çay fincanı muhallebi fazla geliyor.
Üzerine sos ekleyerek kupta servis edebilirsiniz. ) 5 dakika bekletip vişne sosunu yerleştiriyoruz.
Dolapta dinlendirip süsleyerek servis ediyoruz. Sosunun ve muhallebisinin verdiği lezzetle muhteşem bir kek. Bu yöntemle istediğiniz meyveyle tart kekinizi hazırlayabilirsiniz. Deneyeceklere.
Pazılı Burma
Pazılı Burma? Onlarca kişinin defterindeki Pazılı Burma Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
pazı
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo yufka
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 kilo pazı
1 adet soğan
Tuz,pul biber
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Margarin eritiyoruz, içine su ve sıvı yağ koyarak karıştırıyoruz.
Pazıyı kavurmak için soğan ve az bir şey sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Üzerine pazıları koyuyoruz, isterseniz isteğe göre bulgur koyabilirsiniz.
Ocağın altını kısarak suyunu çekene kadar kavuruyoruz soğumaya bırakıyoruz.
1 adet yufkayı açıyoruz üzerine hazırladığımız yağlı harçla yağlıyoruz ve yufkayı ikiye bölüyoruz.
Pazılı iç harcından koyarak tepsiye yuvarlak şekilde doluyoruz, bütün yufkayı bu şekilde bitiriyoruz.
Üzeri için yumurta sarısı ve isteğe göre susam çörekotu konulur.
190 derece üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kavut Tarifim (Kahvaltılık)
Kavut Tarifim (Kahvaltılık) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Kavut Tarifim (Kahvaltılık)'ın ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bal
pekmez
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı (Sıvı yağda olabilir)
3 yemek kaşığı kavut
2 tatlı kaşığı bal veya pekmez

Hazırlanışı:
Önce tereyağını eritelim. İyice erisin yağ kızmışsa içine kavut atın.
Ocağın altını kapatın karıştırın iyice eğer sıvıysa içine biraz daha kavut atabilirsiniz veya yağsızsa kavut çok geldiyse biraz sıvı yağ dökebilirsiniz.
Yani ne çok katı olacak ne de çok sıvı olacak.
Ondan sonrada tabağa koyup üzerine dileyen pekmez isteyen de bal döküp servis edebilirsiniz. Sıcak da yenilir soğuk da yenilebilir size kalmış artık Evet bu kadar pratik olduğu kadar tadı da muhteşem.
Şambalı Tatlısı (Hakiki)
Şambalı Tatlısı (Hakiki)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
su
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı + yarım su bardağı yoğurt
500 gram (1 paket irmik)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya ( şart değil ama ben ne olur ne olmaz diye kullandım)
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi hazırlayalım daha sonra yoğurt ve şeker çırpılacak şeker erimeye başladığında irmik koyulup karıştırmaya devam edin. En son kabartma tozu ve vanilin koyulur homojen bir kıvam alınana kadar çırpılır. Koyu bir kıvam alacak tepsi ye yayılması zor olacaktır o yüzden el yardımı ile yapabilirsiniz yada demir bir kaşıkla yapabilirsiniz. Şerbet tatlı olana kadar bekletilir hamurun ilk sıcaklığı geçince yani 5 dakika sonra dökülür eğer ikisi de sıcak olursa biraz hamur gibi oluyor.O yüzden bir biraz bekletiyoruz. Bu tarif annemin tarifidir çok beğenerek yerim hem maliyeti ucuz hem fazla bulaşık çıkmaz hemde malzemesi az olan ama çok çok güzel bir tatlı.
En son kabartma tozu ve vanilin koyulur homojen bir kıvam alınana kadar çırpılır. Koyu bir kıvam alacak tepsi ye yayılması zor olacaktır o yüzden el yardımı ile yapabilirsiniz yada demir bir kaşıkla yapabilirsiniz.
Şerbet tatlı olana kadar bekletilir hamurun ilk sıcaklığı geçince yani 5 dakika sonra dökülür eğer ikisi de sıcak olursa biraz hamur gibi oluyor.O yüzden bir biraz bekletiyoruz. Bu tarif annemin tarifidir çok beğenerek yerim hem maliyeti ucuz hem fazla bulaşık çıkmaz hemde malzemesi az olan ama çok çok güzel bir tatlı.
Çilekli Yaz Pastası
Çilekli yaz pastası tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
yaz
pastası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1/2 paket pötibör bisküvi
1 adet şeftali
1 adet muz
15 adet çilek
1 çay bardağı fındık kırığı

Hazırlanışı:
Krem şantiyle sütü karıştırıyoruz ve çırpıcıyla iyice çırpıyoruz.
Meyveleri doğruyoruz,bisküvileri kırıyoruz ve fındık kırığıyla birlikte hepsini krem şantiye karıştırıyoruz.
Kek kalıbının içini streç filmle kaptıyoruz.
Tabanına ortadan kestiğimiz çilekleri sıralıyoruz.
Pasta malzemesini kalıba döküyoruz ve üzerini düzeltiyoruz.
Buzluğa kaldırıyoruz ve 1 gece bekletiyoruz.
Daha sonra bir tabağa ters çeviriyoruz ve streç filmi dikkatlice kaldırıyoruz.
Dolapta 10 dakika kadar bekletip dilimleyip servis ediyoruz. Afiyetler olsun.
Tencerede Tavuk
Tencerede Tavuk? Tencerede Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tavuk
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu güzelce yıkayıp her yerini eşit şekilde tuzluyoruz ama çok fazla tuz kullanmayın biraz hafif olsu.
D daha sonra bir tencere tavuğu yerleştiriyoruz çok kısık hangi ocağınız daha kısıksa onun üzerine koyun ve kapağını sıkıca kapatın. Kesinlikle 3 saat boyunca asla açmayın hava almasın ve hep ocak kısık olsun eğer içiniz tereddüt edecekse 2. 30 saate pişere bılırsınız kendı halinde pişen enfes bir tavuk olup sofranızı süsliycek şimdiden
Kaşar Peynirli Poğaça
Kaşar Peynirli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 paket kuru maya
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Kaşar peyniri
Susam
Çörekotu
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle unu, sütü, tereyağını veya sıvı yağı isteğe bağlı 1 tanesini seçip 1 bardakta kullanabilirsiniz.
Tuz ve son olarak kuru mayayı karışımın içince koyarak karıştırınız hamur kulak memesi kıvamına geldikten sonra üzerine bez örterek 25-30 dakika dinlenmeye bırakın.
Daha sonra hamurları küçük küçük bezeler halinde açıp içine kaşar peyniri doldurarak tepsiye koyun.
Üzerine yumurta sarısını sürün, daha sonra susam ve çörek serpin.
180 derece fırında 25 -30 dakika pişirin ve afiyetle yanında sıcak bir çay ile servise hazır
Güveç Kaplarında Sucuklu Kuru Fasulye
Güveç Kaplarında Sucuklu Kuru Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Fırın
Bakliyat Yemekleri
domates salçası
salça
fasulye
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sucuk
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı fasulye
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım sucuk
100 gram tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Bir gece önceden, fasulyenin üzerini geçecek kadar su koyup bekletiyoruz.
Ertesi gün bu suyu döküp kuru fasulyeyi, biraz diriliğini kaybedecek şekilde haşlıyoruz.
Haşlarken üzerine çıkan gaz birikintilerini temizliyoruz.
Tencereyi ocağa koyup ısıtıyoruz ve içine tereyağı ekliyoruz.
Yemeklik doğranmış kuru soğanı da ilave edip kavuruyoruz.
Daha sonra domates salçasını da koyup 2-3 dk daha pişiriyoruz.
Diğer taraftan küp küp doğradığımız sucukları tencereye atıp sucuklar yağını salana kadar karıştırıyoruz.
Tencereye haşlanmış fasulyeyi ekliyoruz.
Baharatları da ilave edip fasulyenin üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak su koyarak orta harlı ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra küçük güveç kaplarına aktarıp ağzını folyo kağıdı ile kapatıp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişiriyoruz
Nefis Semizotu Salatası
Nefis Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mısır konservesi
pul biber
salatalık
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ semizotu
2 orta boy salatalık
1 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 kutu konserve mısır
Tuz
Zeytinyağı
Pulbiber

Hazırlanışı:
Semizotumuz elle kopararak ayıklanır ve boll suda güzelce yıkanır.
Salatalıklar ortadan 4 e bölünerek kesilir.
Daha sonra bir kase içerisine salatalıklar, mısır, yoğurt, semizotu, dövülmüş sarımsak ve tuz eklenerek karıştırılır.
En son üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirelim. ve missler gibi semizotu salatamız hazır
Erzincan Lokumu
Yapımı oldukça kolay olan, kekle kurabiye arası nefis bir lezzet.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Erzincan Anadolu Mutfağının En Sevilen Yöresel Tatlılarıı
Kurabiye Tadında Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Uzun Süre Saklanabilen Tatlılar
Misafir Sofrası Tatlıları
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
250 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Erzincan lokumu için; derin bir kap içine 250 gr oda sıcaklığındaki tereyağı ya da margarin koyun. Üzerine 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Karışımı tel çırpıcı yardımı ile 2-3 dakika kadar iyice karıştırın.
Daha sonra karışıma 1 adet yumurta kırın. 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya koyun.
Malzemeleri tekrar karıştırın.
Ardından kaba 4 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Hamurun kıvamı kek hamurundan katı, kurabiye hamurundan daha yumuşak olacak. Kısacası hamur ele yapışan bir hamur olacak.
Hazırladığınız erzincan lokumu hamurunu yağlı kağıt serili 32 cm lik bir fırın kabı içine spatula yardımı ile koyun.
Hamur ele yapışan bir hamur olduğundan elinizi ara ara sıvı yağ ile yağlayıp, eliniz ile bastırarak, düzgün bir şekilde yayın.
Erzincan lokumunu önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan batırarak, pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Pişen Erzincan lokumunu fırından çıkartıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra küçük şekillerde dilimleyip, dikkatli bir şekilde servis tabağına dizin.
Hazırladığınız Erzincan lokumunun üzerine bolca pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz. Tüketmediğiniz taktirde kapaklı bir kap içinde buzdolabında 2 hafta muhafaza edebilirsiniz.
Frambuaz Ve Müslili Tatlı
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Frambuaz Ve Müslili Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı frambuaz
1 su bardağı az yağlı yoğurt
1 su bardağı karışık meyveli müsli

Hazırlanışı:
1. Hafif tatlı tarifleri arasında ilk akla gelenlerden.
2. Frambuazları kadehlere paylaştırın.
3. Üzerlerine yoğurt ilave edin.
4. Müslileri yoğurdun üzerini kaplayacak şekilde serpin.
5. Malzemeler bitene kadar katları yapmaya devam edin.
6. Hazırladığınız tatlıların üzerini frambuazlarla süsleyip servis yapın.
Ağlayan Pasta
Ağlayan Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ağlayan Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
su
süt
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik kakao
Yarım su bardağı sıcak su
1 kabartma tozu
1 adet vanilin
1 paket krem santi
1 paket çikolata sosu
2 su bardağı süt
5- 6 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerimizi çırpalım. Kalan malzemeleri de tek tek ekleyerek çırpalım.
Kek harcı kıvamı elde edesiye kadar un ekleyelim.
Yağladığımız dikdörtgen borcamımıza dökelim. Altını üstünü pişirelim.
Pişen kekimizi çıkardıktan sonra sıcağı gitsin ve hazırladığım şekerli sütümüzü dökelim her yerine ıslandığından emin olalım.
Sütlü şerbetini çeken kekimizin üstüne kremamızı yayalım buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
Çıkartıp üstüne ılımış çikolata sosumuzu dökelim buzdolabında 1 saat dinlendirelim servis edelim
Çıtır Çubuk Patates
Çıtır Çubuk Patates? Binlerce kişinin defterindeki Çıtır Çubuk Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
nişasta
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3-4 adet patates (Benim patatesler küçük olduğu için 8-10 tane kullandım)
3 dolu kaşık nişasta
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlayıp ezelim.
Üzerine nişasta, karabiber ve tuz ilave edip güzelce yoğuralım.
İki yağlı kağıt arasına yerleştirip merdane yardımı ile açalım ve dilediğimiz boyutta ince şeritler halinde keselim.
Tavada kızdırdığımız yağımızda kızartalım.
Çıtır çubuk patateslerimiz servise hazır dilediğiniz soslar eşliğinde servis edebilirsiniz.
2 Kişilik Tost Makinasında Waffle
2 Kişilik Tost Makinasında Waffle? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
çilek
kabartma tozu
meyve
muz
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı süt
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Bir çimdik tuz
Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım paket kabartma tozu ve vanilya
1 su bardağı un
Kahvaltıda yediğimiz çikolata
Meyve olarak da
Ben çilek muz kulandım siz istediğiniz meyveyi koyabilirsiniz
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle tost makinasini takın ısınsın.
Daha sonra derin bir kaba yumurta ve şekeri koyup çırpma teliyle çırpın.
Daha sonra diğer bütün malzemeyi koyup güzelce çırpın tost makinasını sıvı yağıyla yağlayın hamurun yarısını dökün.
Kapatın biraz piştikten sonra şekil vermek için çevirin ve kapağı kapatıp pişmeye bırakın çıkardıktan sonra çikolatayı sürüp meyvelerinizi dizin.
Üzerine hazır çikolata sosu dökün ve istediğin gibi süsleyin kolay ve leziz wafflemiz hazır affiyet olsun
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket Kemal paşa tatlısı
3.5 bardak şeker
4 bardak su
1 litre süt
3 dolu kaşık nişasta
2 dolu kaşık un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti için şeker ve suyu kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca Kemal paşaları içerisine ekleyip 20 dakika kadar kısık ateşte şerbetini çekmesini bekliyoruz.
Çektikten sonra yapacağımız tepsiye istediğiniz gibi tatlıları diziyoruz.
Soğumasını beklerken muhallebisini hazırlıyoruz. Süt, şeker un nişastayı ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra kaynayınca vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Bir kaç dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz.
Ve Kemal paşaların üzerine döküp sıcağı çıktıktan sonra dolaba koyuyoruz.
Ve dolapta 4-5 saat kadar bekletip servis ediyoruz.