mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lokum Kek
Lokum Kek? Lokum Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 Yumurta
1, 5 Su bardağı Toz şeker
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
3 Su bardağı un (herkeste aynı olmayabilir kekin kıvamına göre kontrollü ekleyin)
3 Çorba kaşığı kakao
100 gram bitter çikolata
200 gram hindistan cevizi

Hazırlanışı:
KEKİ İÇİN: Önce yumurta ile şeker iyice çırpılır.
Sonra bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.
Kıvamını ayarladıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine koyun.
Kabı yere birkaç kez vurun. Kekiniz dümdüz kabarır.
180 Derece önceden ısıtılan fırında yaklaşık 40 Dakika pişirin.
SOSU İÇİN: Çikolata dışında bütün malzemeler eklenip ocağa koyup karıştırarak pişirin.
Sos kaynamaya başlayınca çikolatayı ekleyip karıştırın.
Ocağın altını kapatın.
Kek soğuyunca dikdörtgen veya kare biçiminde kesin.
Sosun soğumuş olmasına dikkat edin.
Keki önce sosa sonra hindistan cevizine bulayın.
Bu işlem bittikten sonra 4, 5 saat buzdolabında bekletin.
Karbonatlı Kurabiye
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Karbonatlı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Pratik Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı karbonat
2,5 su bardağı un&nbsp
1 yemek kaşığı yoğurt&nbsp
1 &ccedil;imdik tuz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağı ile toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
2. Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Vanilin, karbonat ve tuzu ilave edin, karışıma yoğurdu da ekleyip iyice karıştırın.
4. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
5. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın, dilerseniz hafif&ccedil;e yassılaştırın.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında, kenarları hafif&ccedil;e kızarana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkarıp soğumaya bırakın.
9. Servis etmeden &ouml;nce &uuml;zerine pudra şekeri eleyerek sunabilirsiniz.
10.
Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Anne Kurabiyesi (Margarinsiz)
Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Anne Kurabiyesi (Margarinsiz)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Anne Kurabiyesi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
şeker
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı dolusu karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un (6-7 su bardağı kontrollü eklenecek)
1 adet yumurta sarısı
Toz şeker

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine yumurtaları kıralım ve üzerine şekeri döküp mikserle bir kaç dakika çırpalım.
İçine yoğurdu sıvı yağı karbonatı kabartma tozunu ve vanilyayı döküp elimizle güzelce harmanlayalım.
Üzerine unu yavaş yavaş ve kontrollü ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Herkesin kullandığı malzemeler farklı olduğu için lütfen unu dikkatli ekleyin!
İçinden yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizde şekil verelim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Yağlı kağıdınız yoksa fırın tepsisini yağlamayı unutmayın!
Kurabiyelerin üzerine önce yumurta sarısını sürüp şekeri serpiştirelim
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak alt üst kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkınca çayın kahvenin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.
Fırın Tepsisinde Hamsi
Fırın Tepsisinde Hamsi? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 g temizlenmiş hamsi
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Mısır unu, tuz, pul biberi karıştırıyoruz.
Hamsileri sırayla bu karışıma bulayıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine sıvı yağ gezdirip önceden ısıtılmış 220 derecedeki fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Çiçek Tatlısı
Çiçek Tatlısı? Çiçek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Sıvı yağ
2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1/4 (çeyrek) damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurtayı erimiş margarini ve yoğurdu bir kapta karıştırın. içine alabildiği kadar un koyup kabartma tozunu ilave edin.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. 20 dk dinlendirin. Şerbeti için toz şekeri suyu ve limon suyunu koyup 10 dk kaynatın, soğutun.
Hamurdan yumurta iriliğinde bezeler koparın. unlu bir zeminde 2 mm kalınlığında açın su bardağı çay bardağı ve tuzluk kapağı ile yuvarlaklar kesin.
3 ayrı boyda elde ettiğiniz yuvarlakların her birini dört tarafından bıçakla yarım cm boyunda kesikler yapın.
Büyük parça altta kalacak şekilde üç parçayı üst üste dizin. kaymaması için ortalarını hafifçe ıslatın. Tam ortasını parmağınızla bastırın.
Kızdırılmış sıvı yağda her tarafını kızartın buz gibi şerbete atın. Şerbetini çeken tatlıları servis yapın.
Kornişon Turşusu (Kütür Kütür)
Kornişon Turşusu (Kütür Kütür)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kornişon
limon tuzu
sarımsak
su
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kilo kornişon salatalık
5 litre içme suyu
250 gram toz şeker
250 gram kaya tuzu
100 gram sarımsak
1 su bardağı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Kornişon salatalık, bol suda bekletilir.
Bol suyla iyice yıkanır.
Baş çiçekli kısımları kesilir.
Cam kavanoza, aralarınada sarımsak koyarak yerleştirilir.
Beş litre içme suyunda toz şeker, tuz ve limon tuzu, iyice karıştırılarak eritilir.
Kornişon salatalıkların üzerine dökülür.
En üzerine bir su bardağı üzüm sirkesi eklenir ve kapağı kapatılır.
Serin ve karanlık bir yerde bekletilir.
Saklama süresinde turşumuz açıldıktan sonra soğuk bir yerde veya buzdolabında muhafaza edilir.
Teremyağlı Etli Saltanat Pilavı
Teremyağlı Etli Saltanat Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar İçin Pilav Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Pilav Tarifleri
dana kuşbaşı
havuç
kekik
patates
patlıcan
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk suyu
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su yada tavuk suyu
2 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
500 gr dana kuşbaşı
1 çay kaşığı kekik
2 adet orta boy patates
1 büyük havuç
İsteğe bağlı 1 adet patlıcan

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinci ılık tuzlu suda ıslatalım 20 dakika bekletelim.
Bu sırada etlerimiz kuşbaşı değilse kuşbaşı doğrayıp yıkayalım suyunu süzelim.
Düdüklü tencereyi biraz kızdıralım. etleri ekleyip harlı ateşte her yerini mühürleyelim.
Yapışmaması için biraz bekleyelim et tamamen mühürlenince tencere eti salacaktır.
Rengi tamamen dönen etlere üzerini hafif geçecek şekilde su koyalım yarım saat orta ateşte pişirelim.
Bu sırada pirinci suda yıkayıp süzelim tavaya yağları alalım pirinci ekleyelim.
Pirinç tel tel oluncaya kadar biraz kavuralım.
3 su bardağı sıcak suyu ekleyelim tuzunu da katıp kapağını kapatalım.
Yüksek ateşte suyunu hafif çekinceye kadar pişmeye bırakalım.
Sonra kısık ateşe alalım. tamamen suyunu çekince altını kapatalım dinlenmeye bırakalım.
Patatesleri ve havucu soyalım. küp küp doğrayalım kızgın yağda kızartalım.
Pişen etlerin suyunu süzelim 1 kaşık teremyağıyla tavada kavuralım kekik ekleyelim.
Bir kelepçeli kalıp borcam yada farklı bir kalıba etleri koyalım üzerine patates ve havucu koyalım.
En son dinlenen pilavı karıştırıp üstüne ekleyelim biraz bastırıp tabağa ters çevirelim.
Fırında Çıtır Brüksel Lahanası Ve Havuç
Fırında Çıtır Brüksel Lahanası Ve Havuç? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
brüksel lahanası
lahana
havuç
karabiber
kekik
sarımsak
sarımsak tozu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr brüksel lahanası
2 büyük boy havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/5 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak veya sarımsak tozu
2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Brüksel lahanalarını 2 ye bölüyoruz.Havuçları jülyen doğruyoruz.Zeytinyağı tuz sarımsak karabiber ile doğradığımız sebzeleri karıştırıyoruz.
En son tepsiye dizdikten sonra havuca kekik yakıştığı için havucun üzerine kekik serpiyoruz.
200 derece fırında 25 dk pişireceğiz bir defa da karıştırmanız faydalı olacaktır.
Ev Yapımı İncir Pestili
Ev Yapımı İncir Pestili? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
incir
irmik
su
susam
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilogram incir
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı susam ( isteyen ilave etsin)
1 su bardağı toz şeker ilave edilebilir (Ben ilave etmedim incirler çok tatlıydı)

Hazırlanışı:
İncir pestili için beyaz veya siyah incir olması farketmez ikiside güzel oluyor. Ben siyah incir kullandım.
İlk olarak incirlerimizi güzelce yıkıyoruz,baş kısımlarını kesip bir kaç parçaya bölüp tencereye alıyoruz.
1 su bardağı suyu ilave edip. Tencerenin kapağını kapatalım.
Önce kısık ateşte sulanmaya başlayınca irmiği ilave edelim arada bir kaç tur karıştıralım ki irmik dibe yapışmasın.
Ateşi biraz yükseltip 20 dakika kadar arada karıştırarak pişiriyoruz.
İncirler suyunu çekince ocağı kapatıp iri parça kalmayacak şekilde blenderden geçiriyoruz.
5 dakika kadar daha kısık ateşte pişirip. Susam ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye spatula yardımı ile ince tabaka halinde yayalım.
Havanın ısısına kuruluğuna göre kurumaya bırakılır.3-4 gün sürdü benimkinin kuruması.
Makasla uzun şeritler halinde kesilir.
İster rulo, ister muska şeklinde sarılır.
İsterseniz içine ceviz koyun sarın nasıl isterseniz.
Zerde
Osmanlı saray mutfağının özel reçetelerinden biri olan zerde, özel günlerde, kutlamalarda pişirilir, rengini ve tadını iki özel baharattan alır.
Kategori: Tatlı
Etiketler: zerde
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
7-8 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
3 tatlı kaşığı nişasta
1 tutam safran
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2 yemek kaşığı gül suyu
1 yemek kaşığı kuş üzümü

Hazırlanışı:
Zerde tatlısını hazırlamak için önce pirinci ve suyu tencereye alarak kaynatın.
<p>Pirinç yumuşayınca gül suyu, zerdeçal, şeker ve kuş üzümünü ekleyerek biraz daha kaynatın.</p>
<p>Küçük bir kasede nişastayı su ile açın. Tencereye ilave edip kaynayana kadar karıştırın.</p>
<p>Kaselere paylaştırın, oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın. Zerde tarifiniz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Kirazlı, Muhallebili Kek (Videolu)
Kirazlı, Muhallebili Kek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kiraz
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet limonun kabuğunun rendesi
2-3 yemek kaşığı damla çikolata
2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
25-30 adet kiraz
Üzerine pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce kirazları ikiye bölüp çekirdekleri çıkarın hazırlayın.
Sonrasında muhallebiyi hazırlayın. Tencereye şeker, yumurta sarısı, un, nişasta alın.
Üzerine sütü azar azar ilave edip karıştırın ki topaklanmasın.
Ocakta karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Ocaktan muhallebiyi alıp içine vanilya ekleyin karıştırın.
Ilınması için bir kenara alın en son.
Kek için; yumurta, vanilya ve toz şekeri çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Elekten unu, kabartma tozunu eleyerek ilave edin.
İki limonun kabuğunu rendeleyip kek harcına ekleyin.
Damla çikolata da ilave edip yağlanmış kalıba harcı dökün.
Kek harcının üzerine kaşıkla muhallebiden yuvarlak formda gezdirin, aralara kirazları koyun.
Önceden birkaç dakika ısınmış 170 derece fırına verin.
Kek kızardığında kürdan batırıp, pişip pişmediğini kontrol edin fırından alın.
Soğuyunca pudra şekeri serpip servis edin
Tahinli Kurabiye
Tahinli Kurabiye? Tahinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
margarin
şeker
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tereyağı veya margarin
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz içi
1 yumurta sarısı ( akı dışı için kullanılacak )
1 paket vanilya
Yaklaşık 3 buçuk su bardağı un
3 bardaktan sonra kontrollü bir şekilde ekleyin yumuşağa yakın olsun kıvamı.
Yumurta akı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemelerimiz alalım.
Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave edelim.
Kıvamını alan kurabiye hamurumuzu tezgahın üzerine büyük bir kare şekli vererek merdane yardımıyla hafif düzeltelim.
Minik kareler keserek önce yumurta akına daha sonra dövülmüş cevizimize bulayarak tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirelim.
Patlıcan Tiridi (Konya Usulü)
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Konya Yöresel Lezzetleri
Kıymalı Patlıcan Yemekleri
Ekmekli Tirit Tarifleri
Kızartmalı Ana Yemekler
Sarımsaklı Yoğurtlu Yemekler

Malzemeler:
250 gr kıyma
3 adet orta boy patlıcan
1 adet bayat tandır ekmeği
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet orta boy domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kırmızı pul biber
Karabiber
2 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Geniş bir tava içerisine 3 yemek kaşığı zeytinyağ biraz irice doğranmış 1 adet soğan ilave edip, 1-2 dk kavurun.
Ardından 1 tatlı kaşığı domates salçası ve küp küp doğranmış 1 adet domates ekleyin. Küp küp doğranmış domatesler yumuşayana kadar 3-4 dk daha kavurun. Yumuşayan domateslerin üzerine 250 gr kıyma, tuz ve baharatları da ilave edip, pişmeye bırakın.
Diğer taraftan 3 adet patlıcanların kabuklarını soyun ve büyük küpler halinde doğrayın. Patlıcanların acı sularının çıkması için tuzlu suda 15 dk kadar bekletin. Ardından acı suyu süzülmüş olan patlıcanları bir bez ile iyice kurulayın.
Patlıcanları, sıvı yağ içinde güzelce kızartın. Kızaran patlıcanları, kağıt havlu serilmiş tabağa alıp yağını süzdürün. Kızarttığınız patlıcanları hazırladığınız kıymalı harcın içine ilave edip, kaşık ile güzelce karıştırın.
Daha sonra 1 adet küp küp doğranmış tandır ekmeğini servis tabağına alın.
2 kase yoğurdu çatal ile iyice çırpın. Üzerine rendelenmiş 2 diş sarımsak ilave edin. Çırpılmış sarımsaklı yoğurdu, ekmeklerin üzerine güzelce yayın.
Yoğurdun üzerine patlıcan tiridini(Konya Usulü) dökün. Son olarak ince ince kıyılmış 2 tutam maydanoz ile süsleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Patlıcan tiridi(Konya Usulü) Konya yöresine ait olup, kendi tandır ekmekleri ile yaptıkları bir yemektir.
Hibiskus Şerbeti
Hibiskus Şerbeti? Hibiskus Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
hibiskus
karanfil
limon suyu
şeker
su
yenibahar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı dolusu hibiskus
3 adet yeni bahar
6-7 adet karanfil
2 adet çubuk tarçın
7 yemek kaşığı şeker
Yarım limon suyu
2 litre su

Hazırlanışı:
Sıcak su tenceremize koyup ocağa alalım çubuk tarçınları karanfilleri ve kırılmış yeni baharın tohumlarını ekleyelim.
5 dakika kadar kaynatalım içinden tarçını çıkaralım.
Kuru hibiskus ları şekeri ve limon suyumuzu ekleyip ocağı kapatalım.
Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika kadar demleyelim.
20 dakika sonra şerbetimizi bir tül yardımı ile süzelim.
Soğuk tüketelim.
Narlı Cevizli Kereviz Mezesi (Birde Böyle Deneyin)
Narlı Cevizli Kereviz Mezesi (Birde Böyle Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dövülmüş ceviz
ceviz
kereviz
limon
mayonez
nar
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane orta boy kereviz kökü
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
Yarım çay bardağı nar
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle kereviz köklerini soyup, rendeleyelim
Limonlu suda 15 bekletelim elimizle sıkıp, kaseye alalım.
Ardından sarımsak, yoğurt, mayonez ve tuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
Servis tabağına alıp, üstüne nar ve cevizi serpip, servis edebilirsiniz. deneyeceklere şimdiden.
Efsane Meyveli Yaş Pasta
Efsane Meyveli Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
muz
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
1 fiske tuz
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket kremşanti
1 yemek kaşığı şeker
Hindistan cevizi, çilek ve muz

Hazırlanışı:
Kreması için süt, nişasta, un ve şeker tencereye alınır, göz göz oluncaya kadar karıştırılır.
Tereyağ ve vanilya eklenip altı kapatılır.
İlk sıcaklığı çıkan kremaya krem şanti eklenip mikserle çırpılır.
Keki için yumurtaların sarısı ve beyazı ayırılır.
Sarısı şekerle rengi açılana kadar çırpılır. Daha sonra ılık su eklenerek çırpmaya devam edilir.
Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün. 180 derecede ısıtılmış fırında 50-55 dk pişirin.
Soğuyan keki ikiye bölerek şekerli sütle ıslatın.
Kekin arasına krema sürülerek dilimlediğimiz muzlar dizilir.
Kremşanti ile kekin üzeri kaplanır hindistan cevizi serpilir, isteğe göre süslenebilir.
Soğan Yatağında Asma Yapraklı Enginar
Soğan Yatağında Asma Yapraklı Enginar? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
dereotu
enginar
kuru nane
limon
maydanoz
nişasta
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta büyüklükte enginar
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Her bir enginar için 4 adet asma yaprağı toplam 16 adet orta büyüklükte
2 adet büyük soğan
1 çay bardağı karacadağ pirinci yerli tohum (Nişasta içeriği çok düşük)
Yarım demetten az maydanoz
Yarım demetten az dereotu
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
Ağız tadınıza göre tuz (Yaprağınız çok tuzlu ise aman dikkat)
Limon

Hazırlanışı:
Asma yaprağı salamura ise su ile bolca yıkayıp 10-15 dakika suda bekletin lütfen.
Bütün soğanları soyun, bir küçük tencerede rondodan geçirdiğiniz 2 orta boy soğanı yarım çay bardağından fazla zeytinyağda kuru naneleri de ilave ederek (Nanenin aroması zeytinyağına geçsin) soteleyin.
Yıkadığınız bir çay bardağı pirinci ilave edin ve üzerine 1, 5 çay bardağı su ilave ederek suyunu çektirin, suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve ve çok ince doğradığınız (Sapları hariç)maydanoz ve dereotunu bu harca karıştırıp tencerenin ağzını kapatın ve 10 dakika bekletin.
Enginarlarınız hazırlayın eğer çok kart ise 10 dakika haşlayın ama haşlama suyunu dökmeyin (Pişerken tencereye ilave edersiniz vitamini orada çünkü)
Haşlamak istemiyorsanız ortadan ikiye kesin, böldüğünüz enginarları birleştirerek hazırladığımız harçtan tepeleme olacak şekilde enginarlarını doldurun ve asma yaprağı ile sarın,.
Daha önce soyduğunuz 2 büyük soğanı halka halka keserek, yarım çay bardağı zeytinyağ ile küçük pilav tenceresine yerleştirin.
İç harç ile doldurup asma yaprakları ile sardığınız enginarları bu soğan yatağının üzerine yerleştirin.
Enginarlara gelecek kadar su koyun. Çok kısık ateşte 1saat 10 dakika pişirin ve limon sıkarak zevkinize göre sıkmadanda olur afiyet ile yiyin. Şifa olsun.
Soğanlama
Soğanlama? Soğanlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy soğan
250-300 gr kıyma
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay bardağı su
Yarım yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Kıyma uygun bir tavada kavrulup yağlar ilave edilir altı kısık ateşte pişirilir.
Bu sırada yarım piyaz doğranmış soğan sudan geçirilir ve tavaya ilave edip bir çay bardağı su ilave edilir.
Baharat ve salça da konduktan sonra 20 dk gibi bir sürede pişer vee afiyet şifa olsun inşallah
Metabolizmanızı Hızlandıran Ve Yağ Yakan Çay
Metabolizmanızı Hızlandıran Ve Yağ Yakan Çay? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
biberiye
dağ kekiği
mate
yeşil çay
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı dağ kekiği
1 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı yeşil çay
1 tatlı kaşığı mate çayı
1 tatlı kaşığı funda yaprağı

Hazırlanışı:
Yarım litre sıcak su içerisine tüm malzemeleri ekleyerek demleyin.
Üzerine yarım litre soğuk su ekleyip elma ve limon dilimleriyle karıştırıp içebilirsiniz. Bu karışımla ayrıca kilolarınızdan kurtulabilirsiniz
Kakaolu Kek
Kakaolu Kek? Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2, 5 şu bardağı un
1, 5 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 şu bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika boyunca çırpıp yağı, yoğurdu, kakaolu ve unu ekliyoruz.
Arkasından kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip hafif çırpıp tereyağıyla yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz
İlk 25 dakika fırını açmamaya dikkat edelim. ara sıra bir kürdan yardımıyla kontrol edip pişirelim.
Kabaran Kek Tarifi
Kabaran Kek? Kabaran Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2. 5-3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtalarımızı kabımıza kırıyoruz mikser ile sadece bir kere beyazlar ve sarılar karışacak şekilde çırpıyoruz.
Daha sonra bir buçuk su bardağı şekeri yavaş yavaş ekleyerek çırpıyoruz.
Mayonezden biraz daha sıvı olacak şekilde kıvam elde ediyoruz.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpıyoruz,daha sonra sıvı yağını aynı şekil yapıyoruz iki buçuk ya da 3 su bardağı unu eleyerek karışımımıza ilave ediyoruz.
Vanilya ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra spatula yardımıyla (mikser kullanmadan) içeriden dışarıya doğru karıştırıyoruz (yavaş bir şekilde). Eğer mikser kullanırsanız kekiniz kabarmaz.
Kek kalıbınızı katı yağ ile yağlıyoruz kekimizin yarısını kek kalıbımıza boşaltıyoruz,diğer kalan karışımınıza kakao ve 3 yemek kaşığı sütü ilave ediyoruz.
Spatula yardımı ile karıştırıyoruz bu karışımı da kalıbınıza kaşığımızın arkası ile kakaolu ve kakaosuz karışımı şekil olacak şekilde karıştırırız.
İsterseniz bunu bir kaşık yardımıyla da tek tek bir kaşık kakaolu karışımından bir kaşık kakaosuz karışımından kalıba ilave ederek şekil almasını da sağlayabilirsiniz.
180 derecede 45-50 dakika kontrollü bir şekilde pişirebilirsiniz.!