mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Browni Dokusunda Madlen Kek
Browni Dokusunda Madlen Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sürülebilir çikolata
süt
teremyağ
margarin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
150 gram erimiş ve soğumuş tereyağ yada teremyağ margarinde olabilir
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yağımızı eritelim bir kenara alalım iyice soğumalı.
4 yumurta ve şekeri köpürtelim.
1 su bardağı süt ve erimiş yağı ekleyelim.
Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyelim.
3 su bardağı un size fazla gelebilir fakat kekin özelliği burada. Koyu kıvamlı kaşıkla sürülebilecek bir kıvamda olmalı. Ben 3 su bardağı olarak ölçtüm fakat sizler yinede kontrollü ekleyin.
Kekin büyük bir kısmını yağlanmış kalıbımıza dökelim.
Kalan kısmına kakao ve sürülebilir çikolata ekleyin. Ben nutella kullandım.
Güzelce karıştıralım, bu kıvam biraz daha katı olacaktır bunun için 3 yemek kaşığı kadar süt ilave edip biraz açalım ve kekin üzerine sürelim.
180 derecede 20 dk kadar pişirelim ve dinlendirelim.
Muhallebili Balkabağı Tatlısı
Muhallebili Balkabağı Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
dövülmüş ceviz
ceviz
margarin
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo balkabağı
1, 5 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin
2 paket yulaflı bisküvi
1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
İlk önce tabanı için bisküviler rondoda ufaltılır,sonra margarin eritilerek bisküvilerin üzerine dökülür.
Cevizde eklenerek karıştırılır ve yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba alınarak düzleştirilir.
Muhallebisi için margarin ve vanilya hariç diğer malzemeler karıştırılarak göz göz olana kadar pişirilir ve ocaktan alınır.
Bu sırada margarin ve vanilya da eklenerek karıştırılır.
Kalıba dökülür ve soğumaya bırakılır.
Muhallebi soğurken bu arada balkabağı şeker ile birlikte suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Püre haline getirilerek kalıba dökülür üzerine ufalanmış ceviz serpilir.
1 gece buzdolabında dinlendirildikten sonra kalıptan çıkarılır ve servis edilir.
Ispanaklı Omlet
Ispanaklı Omlet? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Yumurta Yemekleri
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
pul biber
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta
2 avuç dolusu ince doğranmış ıspanak
Tuz, pul biber, karabiber (arzuya göre zerdeçal)
1.5 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı süt
1,5 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Ispanak hariç tüm malzemeyi çırpalım ıspanağı ekleyip karıştıralım.
Yanmaz tavamıza tereyağı koyup eritelim üzerine omletimizi dökelim.
Ağzını kapatalım (cam bir kapak olursa daha iyi olur)altını kısalım yoksa yanar.
Kenarından tahta spatula ile hafif kaldırıp bakalım kızarmışsa kapağına alıp ters çevirelim.
Diğer tarafını da pişirelim kısa sürede pişiyor çok bekletmeyelim afiyetle.
Kahvaltılık Kaşarlı Patates Tarifi (Favoriniz Olacak) (Videolu)
Kahvaltılık Kaşarlı Patates Tarifi (Favoriniz Olacak) (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
toz biber
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patates
2 adet yeşil biber
2 adet sarımsak
1 adet kırmızı biber
Sıvıyağ
Kırmızı tozbiber
Tuz
4 yemek kaşığı su
Kaşar rendesi
Kekik

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri çok ufak ve çok büyük olmayacak şekilde doğrayalım.
Tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp eritelim ardından sarımsağı ve patatesleri ekleyip iyice kavuralım ve kırmızı toz biberi ve tuzunu ekleyelim.
Patateslerin dışı kabuk bağlayınca 4 yemek kaşığı suyu ekleyelim ve öylece biraz daha pişirip yeşil biberi ve kırmızı biberi ekleyip biraz daha kavuralım.
Ardından fırın kabına boşaltıp üzerine kaşar rendesi ve kekik serpelim.
Önceden ısıtmış olduğumuz 220 derece fırında 8-10 dakika pişirelim. Not:İsteyen içerisine sucuk veya sosisde ekleyebilir.
İki Renkli Kurabiye
İki Renkli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki İki Renkli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr tereyağı/margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 adet yumurta
1, 5 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
3-4 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba tere yağını ve pudra şekerini koyup krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
Un ve kakao hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Kontrollü bir şekilde unu ilave edin ve yoğurun.
Hamuru ikiye bölün. Birine 1 yemek kaşığı kakao ekleyip yoğurun. Diğer parçaya da 1 yemek kaşığı un ekleyip yoğurun.
Bir kakaolu hamurdan bir de sade hamurdan parçalar koparıp dilediğiniz gibi şekil verin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Etli Nohut Yemeği
Etli Nohut Yemeği? Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
et suyu
haşlanmış nohut
kuşbaşı
pul biber
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
300 gr kuşbaşı et
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 litre et suyu
Tuz, pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye yağı koyup küp küp doğranmış doğanı ve kuşbaşı eti güzelce kavuralım.
Kavrulunca salçamızı ekleyip biraz da birlikte kavuralım.
Daha sonra nohutları ve et suyunu ekleyelim.
Son olarak pul biber ve tuzunu atıp 15-20 dk kadar kaynatıp ocağımızın altını kapatalım.:)
Kakaolu Portakallı Kek
Kakaolu Portakallı Kek? Kakaolu Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
Yarım su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı un
2. 5 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle kek kalıbı margarinle yağlayıp üzerine azıcık un serpelim böylece kekimiz kalıptan kolayca çıksın.
Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Sonra sıvı yağ, süt ve portakal suyunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım kakaoyu da ekleyip iyice çırpalım.
En son portakal kabuğu rendesini de ekleyip spatula ile karıştıralım ve yağladığımız kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 ℃ fırında pişirelim. Deneyecek olanlara.
Mercimek Cipsi
Mercimek cipsi tarifiyle size sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıkları evinizde hazırlamanın en kolay yolunu sunuyoruz.!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: mercimek
cipsi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 tutam tuz
1 tutam susam
1 tutam karabiber
1 tutam çörek otu
1 tutam kimyon
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
<p>Mercimeğin üstüne 2 su bardağı su ekleyerek haşlayın.</p>
<p>İyice püre haline gelip suyunu çekmesini bekleyin. İçine baharat, salça ve yağ ilave ederek blenderdan geçirin.</p>
<p>Karışımın içine susam ve çörek otunu karıştırın.</p>
<p>Cips hamurunu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iyice bastırarak yaydırın. Her yerinin eşit incelikle olmasına dikkat edin.</p>
<p>Pişirmeden bıçakla üçgen parçalara kesip fırına verin. 180 derecede kuruyana kadar kontrollü pişirin.</p>
<p>Mercimek cipsi tarifiniz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Enfes Karaköy Poğaçası
Enfes Karaköy Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
margarin
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
2 yumurta (Birinin sarısı üzerine)
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
250 gr yumuşak margarin
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı aldığı tuz
Aldığı kadar un
Çörek otu
İçini istediğiniz gibi yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Ilık sütümüzü kaba alalım ve mayayı koyup çözdürelim. Şekerini yumurtasını ve yağını koyalım. Karıştırıp margarini iyice yedirip tuzunu ekleyelim.
Aldığı kadar unumuzu koyalım. 30 dk mayalandıralım. Mayalanan hamura istediğimiz iç malzemeyi koyalım. Biz sade zeytinli ve peynirli yaptık.
İstediğimiz şekli verip 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirelim. Şimdiden
Kızartmadan Fırında Köfteli Patlıcan
Kızartmadan Fırında Köfteli Patlıcan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
çeri domates
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sarımsak
soğan
su
tatlı biber salçası
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet bostan patlıcan
Çeri domates
400 gram kadar kıyma
Yarım çay bardağı galeta unu
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı karbonat
Kekik
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup bir parmak kalınlığında dilimleyelim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve üzerlerine fırça ile yağ sürelim. 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında yumuşayana pişirelim.
Patlıcanlar fırında iken bizde köfteyi yoğuralım. Köftelik malzemeleri karıştırıp yoğuralım dinlendirelim.
Fırından çıkardığımız patlıcanları borcama yada tepsiye yayalım. Üzerine köfteleri şekillendirip dizelim. Çeri domatesleri aralarına koyalım.
Sos malzemelerini karıştırma kabında karıştırıp, üzerine dökelim.
Daha sonra önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verelim. Köfteler kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
Kokusuz Kuzu Et Kavurma
Kokusuz Kuzu Et Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki Kokusuz Kuzu Et Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
kimyon
kuzu kuşbaşı
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kuzu kuşbaşı
3 adet yeşil biber
2 adet soğan
2 adet domates
1 kaşık dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Toz kekik (Ben dağdan topladığım kekiği robottan geçiriyorum bu tür yemekler için )
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı biber salçası (Acı tatlı sizin tercihiniz )
1,5 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Har ateşte kuzu kuşbaşıları suyunu salana kadar pişirin.
Ardına yağları küçük doğranmış biber ve soğanı ekleyip birlikte kavurun.
Baharatları domatesleri salçayı da ekleyip çok incitmeden kavurun bir kaç dakika en son sıcak suyu da katıp ağzı kapalı pişirin tamamen suyunu çekmese de olur çünkü bu kavurmaya suyun lezzeti muhteşem oldu
Sirkeli Biber
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Sirkeli Biber Mezeleri
Soğuk Mezeler
Yeşil Biberli Tarifler
Pratik Meze Tarifleri
Vegan Mezeler

Malzemeler:
4 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
Elma sirkesi
Tuz

Hazırlanışı:
4 adet yeşil biber,n çekirdeklerini ayıklayıp, yıkayın. Küçük bir tencere içine biberleri koyun. Üzerine su ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra haşlanan biberlerin suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Servis tabağı içine biberleri koyun. Üzerine az miktar tuz serpiştirin. Ardından 2 diş sarımsağı ince ince doğrayıp, üzerlerine ekleyin.
Son olarak biberlerin üzerine çıkacak kadar elma sirkesi dökün. 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız sirkeli biber mezesini servis edebilirsiniz.
Çıtırtılı Börek
Çıtırtılı Börek? Çıtırtılı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çiğ krema
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
soda
su
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yufka
1 şişe soda
1 paket çiğ krema
1 su bardağı sıvı yağ
Lor peyniri
1 su bardağının ağzı eksik su

Hazırlanışı:
Yufkaların ilkini açıp sosumuzdan döküyoruz, bu işlemi 5 yufkada da yapıyoruz.
En güzeli o sosu elle yaymak.
Son katı da sosladıktan sonra yufkayı 24 e bölüyoruz. (Tabi bu işlemde yufkanın büyüklüğü de önemli)
Her birine peynir koyup sarıyoruz.
Buzdolabında en az 15 dakika bekletip çıkarınca su ve yağı karıştırıp batırıyoruz.
180 derecede 50 dakika kadar pişiriyoruz. Geç kızaracaklar endişelenmeyin.
Tahin Pekmezli Muffin
Tahin pekmezli muffin tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir muffin hazırlayacaksınız. Malzemeleri toplayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tahin
pekmezli
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı tahin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
7-8 adet ceviz içi (iri parçalanmış)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri hızlı ayarda mikserle renk değiştirene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
İlk olarak sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın. Sonra da kuru malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin.
Muffin kalıplarına kağıt koyun. Kek harcını bu kağıtlara paylaştırın. Üzerlerine iri parçalanmış ceviz koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında (kürdan ile kontrol edin) yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Lavaştan Lahmacun
Hazır lavaş ekmeği ile yapabileceğiniz son derece pratik, hafif ve bir o kadar lezzetli bir tarif.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Lavaşlı Tarifler
Pratik Lahmacun Tarifleri
Kıymalı Hamur İşleri
Fırında Pişen Atıştırmalıklar
Ev Yapımı Lahmacun Çeşitleri

Malzemeler:
5 adet lavaş
200 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet domates
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 200 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan ve 1 adet rendelenmiş domates ekleyin. Ardından 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ile tuz ve karabiber ilave edin. Tüm lahmacun harcını elinizle iyice yoğurun.
Eğer lahmacun harcınız katı bir kıvamda olursa, su ya da zeytinyağ ilave edip, terkar yoğurabilirsiniz.
Lavaşları tezgahın üzerine serin. Arzu ettiğiniz genişlikte bir bardak ya da tas yardımı ile yuvarlak biçimde kesin. Hiç lavaş israfı yaşanmaması için bıçak yardımı ile kare kare de kesebilirsiniz.
Kestiğiniz lavaşların üzerlerine hazırladığınız <b>kıymalı lahmacun harcı</b>ndan koyun. Elinizle lavaşın üzerine güzelce yayın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. <b>Lavaştan fındık lahmacun</b>larının üzerleri kızarana kadar pişirin.
Lavaştan lahmacunlar piştikten sonra fırından alın. Üzerlerine limon, soğan ve yeşillik ekleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yaban Mersin Kremalı Limonlu Cupcake (Videolu)
Yaban Mersin Kremalı Limonlu Cupcake (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı krema
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vanilya özütü
yaban mersini
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gram yumuşak oda sıcaklığında tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker (130 gr.)
2 adet orta boy yumurta
1 dolu su bardağı un (150 gr.)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
150 gram oda sıcaklığında yoğurt
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı taze limon suyu
1 tatlı kaşığı vanilya özü veya 1 paket vanilya şekeri
60 gram dondurularak kurutulmuş yaban mersini
40 gram elenmiş pudra şekeri
600 ml soğuk sıvı krema (en az yağ oranı)
1 tatlı kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle yaban mersinli pasta kremanızı hazırlayın.
Dondurularak kurutulmuş yaban mersinlerini bir mutfak robotunda ince toz haline getirin.
Bir süzgeç yardımıyla büyük geniş bir kabın içine eleyin.
Süzgeçte kalan artıkları atın.
Üzerine pudra şekerini de eleyin.
Soğuk sıvı kremayı ve vanilya özünü ekleyin ve el mikseri ile orta hızda krem kıvamı alana kadar çırpın.
Kremanızı yıldız uçlu sıkma torbasına alın ve buzdolabına kaldırın.
Cupcake hamuru için yumuşak tereyağını kabınıza alın ve mikserle 2 dakika çırpın.
Şekeri ekleyip devam çırpın.Yoğurdu ekleyip çırpın.
Sonra yumurtaları da ekleyip devam çırpın.
Un, kabartma tozu, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve vanilya özünü ekleyip kısadan çırpın.
Hamuru fazla çırpmayın, 1 dakika yeterli.
12 cupcake kağıtlarınızı cupcake kalıbınıza yerleştirin.
Hamuru kağıtlara paylaştırın.
Fazla hamur doldurmayın kâğıtların içine, bir parmak pay bırakın aksi taktirde cupcake hamurunuz pişerken taşar.
Hamurun üzerini kaşık yardımıyla düzleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fırında 20-23 dakika pişirin.
Cupcakleri fırından alın, kürdan testi yapın. Cupcakeleri kalıptan çıkarın ve bir telin veya tabağın üzerine dizin. Soğumasını bekleyin.
Cupcakeler soğuduktan sonra üzerine yaban mersinli kremanızdan sıkın. Taze yaban mersinle süsleyin.
Buzdolabında muhafaza edin.!.
Avokado Salatası
Sabah kahvaltılarında, öğle aralarında ve akşam yemeklerinin yanında, kolayca yapacağınız, pratik, hafif, doyurucu ve çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Avokadolu Salata Çeşitleri
Zeytinyağlı Soğuk Mezeler
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Vegan Salata Tarifleri
Pratik Yaz Salataları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet olgunlaşmış avokado
2 adet küçük boy salatalık
10 adet çeri domatesi
1 sap taze soğan
2 tutam maydanoz
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Avokado salatası yapımı için; 2 adet olgunlaşmış avokadoyu uzunlamasına kesin. Sağa sola hareket ettirerek, ikiye ayırın. Ortadaki çekirdeğin üzerine bıçak ile hızlıca vurup, hafif oynatarak çıkarın.
Daha sonra avokadonun kabuğunun kenarından kaşığı sokup sıyırarak, iç kısmını alın.
Ardından avokadoları bıçak yardımı ile çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin. 2 adet küçük boy salatalığı halkalar halinde kesin. 2 tutam maydanozu ve 1 sap taze soğanı ince ince doğrayın. 10 adet çeri domatesi de 2-3 parçaya kesin.
Son olarak dilimlediğiniz avokadoyu ve salatalığı karıştırma kabına koyun. Üzerine doğranmış maydanoz, taze soğan ve domatesleri ekleyin.
Damak tadınıza göre tuz, limon suyu ve zeytinyağı koyun. Tüm salata malzemelerini güzelce karıştırın.
Hazırladığınız avokado salatasını servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Börek Tadında Sebzeli Omlet
Börek Tadında Sebzeli Omlet? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
sucuk
tuz
un
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta
2 çorba kaşığı un
1 tutam karbonat
1 kapya biber
1 yeşil biber
Sucuk
Tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Sebzeler ve sucuk küçük küçük doğranır.
Kaşar peyniri dışında tüm malzemeler harmanlanır ve karıştırılır.
Tereyağ eritilmiş tavaya karışımdan bir miktar dökülür.
Üstü hafif kurumaya başladığında tersi çevrilir.
Bu sırada tava aygazdan alınarak kaşar peyniri koyulur.
Tavadaki yumurta ikiye katlanır. Her iki tarafı da pişirilir.
Nefis Brokoli Salatası
Nefis Brokoli Salatası? Nefis Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
limon
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy brokoli
2 adet limon
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Brokoliyi temizleyip dallarından ayıralım 10 dakika sirkeli suda bekletelim.
Daha sonra tekrar yıkayıp ufak ufak doğrayalım.
Üzerine 2 adet limon suyunu sıvı yağ ve tuzunu döküp karıştıralım. Yapması bu kadar basit ve çok lezzetli bir salatadır. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Sarıyer Poğaça
Sarıyer Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Sarıyer Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
fıstık
kuş üzümü
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı tuz
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
İçine sürmek için tereyağ
500 gr dana kıyma
1 büyük soğan
1 paket çam fıstık
1 paket kuş üzümü

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerimiz bir kapta iyice yoğurulur.
Hamurun mayalanması için dinlenmeye bırakılır.
Bu arada ocakta yemeklik doğradığımız soğan ve kıyma kavrulup içine fıstık ve kuş üzümlerimizi atalım.
Şekeri ve tuzunu ilave ettikten sonra iç harcımız hazır.
Dinlenen hamurumuzu bezelere ayırıp tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Erittiğimiz tereyağını sürüyoruz.
Fotoğraftaki gibi kesip iç harcımızı koyup sarıyoruz.
Üzerine yumurta sürüp fırında 180° kızarana da kadar pişiriyoruz.
Mini Pizza
Mini Pizza? Mini Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
su
sucuk
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı üzeri için)
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
Sucuk
Kaşar peyniri
Yeşil biber
Domates
Siyah zeytin
(Herkesin ağız tadına göre)

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık sütü, suyu, mayayı ve şekeri bir kaba alıp karıştırıyoruz, malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ve hamuru 45-60 dakika mayalanması için üzerini kapatıp bekletiyoruz.
Ardından üzeri için malzemelerimizi hazırlıyoruz.
Mayalanan ve kabaran hamuru bezelere ayırıyoruz.
Yağlı kağıdımız varsa tepsiye seriyoruz, yoksa tepsimizi yağlayalım.
Küçük bezeleri elimizde yuvarlayarak ortasına çay bardağının altıyla bastırıp çukur yapalım. (bardak yapışırsa bardağın altını yağlayıp bastıralım)
Malzemelerimizi koyalım, yumurta sarısını üzerine sürelim.
Tüm bezelerimize bu işlemi uyguladıktan sonra 200 derecede önceden ısıtılan fırına verelim.
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası? Yayla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
kuru nane
pirinç
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
5 su bardağı su
1, 5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Tuz ( göz kararı )
1, 5 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçler yıkanır tencereye koyulur.
2 su bardağı su koyup pirinçleri pişiriyoruz.
Piştikten sonra ayrı kapta yoğurt, un ve 3 su bardağı su ekleyip çırpıyoruz.
Pirinçin içine döküyoruz.
Tuz koyup karıştırıyoruz biraz kaynatıyoruz eğer çok koyu olursa biraz su koyabilirsiniz.
Çorba piştikten sonra tavada az yağ ve nane koyup küçük ateşte az kızdırıyoruz. Çorbaya döküyoruz karıştırıyoruz.
Kabaklı Meze
Sadece bir kabak ile yapabileceğiniz, kızarmış ekmeği her bandırdığınızda içinizi ısıtacak bir meze tarifimiz var.
Kategori: Meze
Etiketler: kabaklı
meze
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
3-4 dal dereotu
1/2 çay kaşığı tuz
3-4 adet ceviz (iri kıyılmış)
2 yemek kaşığı toz kırmızı biberli yağ

Hazırlanışı:
Kabakları ve sarımsakları yağ eklediğiniz tavaya alın.
Yoğurdu bir kaseye alın ve dereotunu da ekleyin. Güzelce karıştırın.
Kabakları yoğurdun üzerine ekleyin.
Karıştırmaya devam edin.
Mezeyi servis tabağına alın ve cevizleri serpin. Arzuya göre kırmızı biberli yağ ile de süsledikten sonra hazır.!
Közlenmiş Biberli Nohut Salatası
Közlenmiş biber ile nohut uyumunu salata taşıyan bir tarif.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 adet közlenmiş kırmızı biber 5 adet közlenmiş sivri biber Bir buçuk su bardağı haşlanmış nohut 1 adet büyük boy soğan 3 diş sarımsak 1'er çay kaşığı kişniş ve pulbiber Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay bardağı zeytinyağı 5 çorba kaşığı nar ekşisi 4 çorba kaşığı sirke
tuz

Hazırlanışı:
Közlenmiş kırmızı biber ve sivri biberin kabuklarını soyup, kuşbaşı doğrayın.
Nohudu servis tabağına alıp, içine kırmızı biber, sivri biber, yarım ay şeklinde doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsağı ilave edip, harmanlayın.
Üzerine kişniş, pul biber ve kimyon ekleyip, karıştırın. Zeytinyağı, nar ekşisi, sirke ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp, salatanın üzerine gezdirin.