mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tam Kıvamında Supangle
Tam Kıvamında Supangle? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
margarin
şeker
su
süt
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2, 5 yemek kaşığı kakao
2 tane yumurta sarısı
100 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı margarin
6 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye süt, un, şeker ve yumurta sarısını kakaoyu koyup güzelce çırpıyoruz
Ocağa alıp göz göz olana kadar pişiriyoruz ve sonra çikolata ve margarini ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Biraz soğuduktan sonra soğuk suyu ekleyip mikserle bir güzel karıştırıyoruz ve sunum yapacağımız kaselere paylaştırıyoruz.
Buz dolabında 3-4 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz
Balkabaklı Börek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Balkabaklı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg un
1 paket (11 gr) instant maya
Ilık su
Tuz
Çörek otu
Ayçiçek yağı
1 kg balkabağı
3 yumurta
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
1. Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
2. Ortasını havuz şeklinde açıp maya ve tuzu ekleyin.
3. Azar azar ılık su ilave edip yoğurun.
4. Yumuşak bir hamur hazırlayın.
5. Hamuru oda ısısında 30 dakika bekletin.
6. Beş eşit bezeye ayırın.
7. Böreğin iç harcı için balkabağını rendeleyin.
8. Yumurtalar ve sütü bir kasede çırpın.
9. Tuzla tatlandırıp kabağa ekleyin ve karıştırın.
10. İlk bezeyi tepsiden daha büyük olacak şekilde açın.
11. Yağlanmış tepsiye kenarları dışarı taşacak şekilde yerleştirin.
12. Balkabaklı harcı yufkanın üzerine yayın.
13. Diğer bezeleri de yufka inceliğinde açıp buruşturarak iç harcın üzerine yerleştirin.
14. Üzerine ayçiçek yağı sürüp çörek otu serpin.
15. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
16. Ilık servis yapın.
17.
18. Dilerseniz, pratik kabaklı börek tarifini de deneyebilirsiniz.
Badem Ezmeli (Marzipan) Yaşpasta
Badem Ezmeli (Marzipan) Yaşpasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem ezmesi
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
margarin
marzipan
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
150 gr margarin
200 gr şeker
200 ml süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı un
2 kutu sıvı krema veya 2 poşet krem şanti
100 gr damla çikolata
200 gr badem ezmesi Marzipan

Hazırlanışı:
İlk pasta kekimizi hazırlıyoruz.Önce yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip en son unu da ilave edip akıcı bir kek hamuru elde ediyoruz.
Kekimizi 24 cm kalıba döküp 180 derecede fırında 50 dakika pişiriyoruz.
Kek fırında pişerken 2 kutu krem şantiyi çırpıyoruz.
Kekmizi pişip soğuduktan sonra üç kat keserek arasına krem şanti ve çikolata parçaları koyuyoruz.
Üçüncü kat kekimizi koyduktan sonra badem ezmemizi pudra şekeri yardımı ile ince bir şekilde açıp pastanın üzerini kapatacak şekilde seriyoruz.
Sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Hindistan Cevizli Muhallebi
Hindistan Cevizli Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
hindistan cevizi
pirinç unu
un
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
1.5 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
2 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alın.
Pirinç unu, nişasta, şeker ve vanilyayı ekleyip çırpıcıyla karıştırın ve orta ateşe alın.
Pişirme süresince karıştırmaya devam edin ve hindistan cevizini ekleyin.
Kaynamaya başladığında tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Kaselere alın, soğuyunca süsleyerek servis edin.
Dilerseniz ununun hepsini buğday nişastasından ya da pirinç unundan kullanabilirsiniz.
Yeter ki toplamda 3.5 tepeleme yemek kaşığı olsun.
Limonlu İrmik Tatlısı (Cheese Kek Görünümlü)
Limonlu İrmik Tatlısı (Cheese Kek Görünümlü)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
hindistan cevizi
irmik
limon kabuğu
limon suyu
margarin
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 burçak bisküvi
75 gr tereyağı veya margarin
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 bu bardağından bir parmak az toz şeker
1 vanilya
1 tatlı kaşığı margarin
1, 5 su bardağı su
1 limon kabuğu rendesi
1 limon suyu
2 tatlı kaşığı nişasta
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Burçak bisküvileri rondodan geçirin erittiğiniz 75 gr tereyağı ile iyice karıştırıp sıkıca bastırarak pasta kabına eşit ve düzgün bir şekilde yerleştirip dolaba alın.
Muhallebisi için vanilya ve margarin hariç pişirin.
Katılaşınca altını kapatıp vanilya ve margarini ekleyip karıştırın.
10 dk dinlendirin ve dolaptaki bisküvilerin üzerine döküp yayın. Tekrar dolaba yerleştirin.
Limon sosu için tüm malzemeleri karıştırın ocağa alın kaynayıp katılaşınca altını kapatın 5 dk beklettikten sonra 3 kat olarak pastanızın üzerine eşit bir şekilde yayın dolabta 1 saat kadar bekletin. çıkarıp hindistan cevizini serpin.
Gerçek Mısır Çorbası
Gerçek Mısır Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kırık mısır
pul biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı çorbalık kırık mısır
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul Biber

Hazırlanışı:
Soğan ince ince doğranır tencerede kavrulmaya bırakılır biraz kavurduktan sonra salçalar eklenir ve bir süre daha kavrulur.
Yıkanıp süzülen mısır tencereye ilave edilir.
Bir miktar daha kavrulur.
Ardından baharatlar ve su eklenir.Pişmeye bırakılır.
Frambuaz Kremalı Cupcake
Tek lokmalık, damakları şenlendiren enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Frambuaz kremalı cupcake tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: frambuaz
kremalı
cupcake
Porsiyon: 15

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket frambuaz sos

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Yağ ve sütü ekleyip çırpın.
Un, vanilya, kabartma tozu ile tekrar çırpın. Keki 200 derece ısınmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirin.
Kreması için tereyağı hariç bütün malzemelerini tencere ekleyin. Güzelce karıştırınız.
Krema pişince tereyağını ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğukduktan sonra frambuaz sosunu ekleyin.
Krem şanti poşetine koyup sıkabilirsiniz. (yoksa kaşıkla da yapabilirsiniz) Dolapta soğumaya bırakın.
Sonra kekin ortasını kabak oyucusu ile oyup kremasını sıkın. Soğumaya bırakın.
Portakallı Zeytinyağlı Pırasa
Portakallı Zeytinyağlı Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
limon suyu
pırasa
pirinç
portakal suyu
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 büyük kelle soğan
3 tane havuç
3 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı portakal suyu
Yarım limonsuyu
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Pırasayı ve havucu doğrayıp güzelce yıkayalım süzgece alalım.
Zeytinyağı düdüklü tenceremize alalım soğanı doğrayıp ekleyelim kavuralım.
Havucu ekleyip 2dakika kavurup pırasayı da ekleyelim.
1-2 tur çevirip üzerine portakal ve limon suyunu tuzunu biberini ve yıkayıp süzdüğümüz pirinçi ekleyelim.
Hiç karıştırmadan kapağını kapatıp buharı çıkınca düdüğünü takıp biraz kısık ateşte 15 dakika pişirelim.
Düdüklümüz ılıyınca yemeğimizi hafifçe zedelemeden bir tur karıştırıp servis edelim afiyetle.
Kışlık Patlıcan
Kışlık Patlıcan? Kışlık Patlıcan Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
patlıcan
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 kilo patlıcan
Tuz
Sıvı yağ
Kilitli buzdolabı poşeti
Pipet

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyalım ve 20 dk tuzlu suda bekletelim.
Patlıcanların suyunu sıkıp kağıt rulo peçete ile kurulayalım.
Kızartma tenceremize yağı koyup kızdıralım ve patlıcanları tam ölmeyecek şekilde kızartalım.
Kızaran patlıcanların fazla yağını yine kağıt rulo peçetemizle alalım.
Patlıcanlar soğuduktan sonra kilitli poşetlere doldurup pipet ile havasını alıp vakumlayalım. Dondurucuya özenle yerleştirelim.
Tiramisu Topları
Şipşak hazırlanacak, tiramisu tadında toplar yapıyoruz. Pişirmeden hazırlanan bu atıştırmalığı çok seveceksiniz.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: tiramisu
topları
Porsiyon: 20

Malzemeler:
24 adet kedidili bisküvi
1/2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı kırık ceviz
160 gram labne
1 kase kakao

Hazırlanışı:
Kedidillerini rondodan geçiriyoruz.
Suyun içine kahve ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz ve rondodan geçirmiş olduğumuz kedidillerinin üzerine döküyoruz.
Cevizi ve labneyi de ekleyip yoğuruyoruz. Küçük parçalar halinde alıp yuvarlayıp kakaoya buluyoruz.
Dolapta soğuduktan sonra tiramisu toplarını afiyetle yiyebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 50 kalori
Pratik Siron
Pratik Siron? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Siron Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dürüm ekmeği
pul biber
salça
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8-10 adet büyük boy dürüm ekmeği
200 gram tereyağ (eritilmiş)
1 kase yoğurt (Büyük boy)
1 diş sarımsak
Pul biber, tuz
1 yemek kaşığı salça ( Üzeri için)

Hazırlanışı:
Dürüm ekmeklerini rulo halinde sarıyoruz, iki parmak kalınlığında kesiyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz
Üzerine erittiğimiz tereyağını gezdirip 180-200 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz.
Yoğurda sarımsağı rendeliyoruz azıcık tuz ilave edip karıştırıyoruz.
Tepsinin üzerine döküyoruz, bir kaşık tereyağ ve pulbiberle salçayı eritip sironların üzerine gezdiriyoruz, hepimize.
Etli Yaprak Sarma
Etli Yaprak Sarma? Etli Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
üzüm yaprağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yeteri kadar üzüm yaprağı
500 gr kıyma
1 çay bardağı bulgur
1 tane büyük kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1, 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Yaprak salamura ise dolmaları sarmadan önce 3-5 dakika kaynar suda tutun. Eğer yapraklar taze ise bu süreyi biraz daha uzatın.
Soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın.
Yıkanmış bulguru, kıymayı, soğanı, 1 tatlı kaşığı biber salçası sıvı yağı, tuz kırmızı biber ve karabiberi bir tencere içinde iyice karıştın.
Daha sonra bu karışımı yaprakların ortalarına yerleştirerek yaprakları sarın.
Sardığınız dolmaları düdüklü tencereye düzgün bir şekilde yerleştirin.
Domates salçasını 3 çorba kaşığı sıvı yağ ve tereyağı karışımında kavurun.
İçine tuz, karabiber ve kırmızı biber koyduktan, sonra yarım litre kaynamış su ile birlikte tencereye dizilmiş sarmaların üzerine dökün.
Pişme esnasında suyu azalma olabilir bu nedenle 15 dk da bir kontrol edip su ekleyebilirsiniz sıcak servis edelim
Kadayıflı İrmik Tatlısı
Kadayıflı İrmik Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
fındık
irmik
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram çiğ kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı fındık veya ceviz
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfı bir dolap poşetine koyup 1 saat buzlukta bekletelim ve çıkarınca elimizle iyice ufalayalım.
Uygun bir tavaya tereyağını alıp eritelim ve içine şekeri koyalım bi güzel karıştıralım.
Daha sonra ufaladığımız kadayıfı tavaya alıp orta ateşte pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavuralım.
Pembeleştiği zaman 1 bardak fındığı da ekleyelim ve 5 dk daha kavuralım ocaktan alalım. Kenara soğumaya bırakalım.
Muhallebi için süt, şeker ve irmiği karıştırıp ocağa alalım, sürekli karıştırarak göz göz olup muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ekleyip ocaktan alalım.
Kalıbımızı düz bir tepsiye yada servis tabağına yerleştirelim.
Alt tabanını kadayıf ile kaplayalım.
Üzerine muhallebinin yarısını gezdirelim.
Ardından bi kat kadayıf ve 1 kat muhallebi sırasıyla tekrarlayalım.
Son olarak kadayıfı en üste yaydıktan sonra süsleyelim.
Dolapta 2-3 saat bekletelim ve daha sonra kalıptan çıkartıp servis edelim. Deneyeceklere
Pastaneyi Aratmayacak Doğum Günü Mozaik Pastası (Yağsız)
Pastaneyi Aratmayacak Doğum Günü Mozaik Pastası (Yağsız)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çikolata
kakao
kavrulmuş fındık
fındık
nişasta
nutella
petibör bisküvi
şeker
süt
torku banada
toz antep fıstığı
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 1/2 (yarım) paket sade petibör bisküvi
3 1/2 (yarım) su bardağı süt
3 1/2 (yarım) yemek kaşığı nişasta
1/2 (yarım) çay bardağı şeker
5 adet Ülker Hobby çikolata
2 yemek kaşığı kakao
1 paket şekerli vanilin
Torku Banada veya Nutella
Kavrulmuş fındık içi
Kabuksuz antep fıstığı
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Sütü nişasta, şeker ve kakao ile karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar ocakta pişiriyoruz.
Muhallebinin pişmesine yakın şekerli vanilini ekleyip karıştırıyoruz.
Muhallebinin içine Hobbi çikolatasını doğrayıp doğranmış fındık içi ve (isteğe bağlı) kabuksuz antep fıstık içini koyup karıştırıyoruz.
İçine ufalanmış petibör bisküvilerini de alıp bir kez daha dikkatlice çok ezmeden karıştırıyoruz (bisküviler ne ufak kırıntı ne de çok büyük olmalı)
Kelepçeli kek kalıbına 1-2 kat streç film serip içine hazır pasta karışımını aktarıyoruz.
Üstündeki streç filimleri kapatıp tam düz olması için biraz bastırıp derin dondurucuya kaldırıyoruz.
Ertesi gün pastamızı derin dondurucudan çıkarıp kelepçeyi açıyoruz ve pastayı streç filmini yukarıdan açıp büyük servis tabağına ters yüz yapıp koyuyoruz. Böylece alttaki streç filmini de çıkarmış oluyoruz. Benim kalıbım kalp şeklinde olduğu için pasta da kalp şeklinde oldu.
Şırınganın ucuna ince uç takıp içine oda sıcaklığında Torku Banada veya Nutella çikolatasından dolduruyoruz. Pastanın üzerine önce enine sonra boyuna dikkatlice uzun dalgalar şeklinde (uçlarını koparmadan) paralel çizgiler atıyoruz. Sonra şırınganın ucunu yıldız ucuyla değiştirip kenar boyunca aralıklı olarak küçük yıldızlar yapıyoruz.
Çikolata işi bitince üstüne toz antep fıstığı serpiyoruz. Kabuksuz fıstıklarla yaş, doğum günü çocuğunun adının baş harfi yazılabilir.
Çikolatanın soğuması için pastayı en az 1 saat için buzdolabına kaldırıyoruz.
Pastamız servise hazır. Servis ederken pasta dilimini tabağa koyduktan sonra üstüne daha güzel durması için toz antep fıstığı serpilebilir (tabağa).
Pofidik Poğaça ( Pastaneden Alınmış Gibi Kesinlikle )
Pofidik Poğaça (Pastaneden Alınmış Gibi Kesinlikle)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
şeker
sıvı yağ
soda
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bardak ılık süt
1 bardak sıvı yağ
1 tane soda
Yaş maşa
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un alabildiği kadar
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sütle yaş mayayı karıştırma kabına alalım ve ezelim yağımızı, şekerimizi, tuzumuzu, sodamızı koyalım.
Karıştırıp azar azar unumuzu ekleyip yoğuralım kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzu üstünü streçleyip mayalamaya bırakalım.
40 dk mayalanan hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
2 tepsi çıkıyor,üzerine bir bez örtüp 15 dk daha bekletip yumurta sarısını sürüp 180 derecede fırına verelim.
Haşlanmış Tavuk Kavurması
Haşlanmış Tavuk Kavurması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bütün tavuk
tavuk eti
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün tavuk
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1’er tutam tuz pul biber, karabiber, kekik, kimyon
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuğu yıkayıp haşlayalım.
Haşlanan tavuğu küçük parçalara ayıralım yani didelim.
Tavaya didiklenen tavukları, baharatları, sarımsak ve sıvı yağını alalım.
Çok fazla karıştırmadan kızarana dek pişirelim. Daha tane tane kalsın derseniz haşlama kısmını daha az yapabilirsiniz. Kavrulurken çok dağılmaz o zaman.
Cevizli Ay Tatlısı
Cevizli Ay Tatlısı? Cevizli Ay Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gr yumuşak tereyağı
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
1 çay bardağı ince öğütülmüş ceviz
1 adet limon kabuğu rendesi
4 çay bardağı un (kontrollü eklenecek )
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Çeyrek limon suyu
Yeteri kadar ceviz içi ve bir çay kaşığı tarçın karışımı

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbet için bütün malzemeler iyice karıştırılıp 10 dk kaynatılıp soğuması için bekletilir.
Un ve ceviz içi hariç bütün malzemeler iyice karıştırılır un kontrollü eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur ve ceviz eklenir.
Hamur dört eşit parçaya bölünüp şeritler halinde yuvarlanır ve elle hafifçe bastırılarak yassı hale getirilip çay bardağı yada kalıp yardımıyla yarım ay şeklinde kesilip fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 25 30 dakika pişirilir.
İlk beş dakika sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbet dökülür ve şerbeti çekmesi için yarım saat dinlendirilir.
Üzerine öğütülmüş ceviz içi ve bir çay kaşığı tarçın karışımı serpilir.
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
sarı mercimek
mercimek
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı sarı mercimek
1 küçük soğan
Su
Tuz

Hazırlanışı:
Sarı mercimeği (sarı olması önemli kırmızı ile aynı lezzet olmuyor) iyice yıkayalım.
Tencereye alıp üstünü 3-4 parmak aşacak kadar su ekleyelim.
Soğanı 4 bölüp, ekleyelim.
Kaynamaya başlayınca köpüğünü alalım.
Orta ateşte mercimek iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Sıcakken el blender ile ezdirelim.
Tuz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ekleyelim.
Kıvamını istediğiniz koyulukta su ile ayarlayalım.
Karıştırıp bir taşım kaynatıp kapatalım.
Yerken limon koymayı unutmayınız.
Kestaneli Tiramisu Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kestaneli Tiramisu Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1&ndash;2 paket kedidili bisk&uuml;vi
2 su bardağı sıcak su
3 tatlı kaşığı gran&uuml;l kahve
1 su bardağı karışık orman meyvesi
2 su bardağı s&uuml;t
600 ml krema
3 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
250 g şerbetli kestane şekeri (ezilmiş)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
300 gr taze peynir veya mascarpone peyniri
Elekten ge&ccedil;irilmiş kakao

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t&uuml; ve kremayı bir tencereye alıp orta ateşte ılıyana kadar karıştırarak ısıtın.
2. Kaynamasına gerek yok, sadece elinizi yakmayacak bir sıcaklık yeterlidir.
3. Ayrı bir karıştırma kabında yumurta sarılarını ve toz şekeri buluşturun.
4. Mikser yardımıyla, şeker tamamen &ccedil;&ouml;z&uuml;l&uuml;p karışım a&ccedil;ık sarı bir renk alıncaya dek &ccedil;ırpın.
5. Karışım hafif&ccedil;e kumlu bir doku kazanınca un ve mısır nişastasını ekleyin.
6. Spatula veya tel &ccedil;ırpıcıyla iyice karıştırarak homojen hale getirin.
7. Ilık s&uuml;tl&uuml; karışımı yumurtalı karışıma azar azar ve s&uuml;rekli karıştırarak ekleyin.
8. Bu aşamada karışımı hızlı &ccedil;ırpmak, yumurtaların pişmesini &ouml;nleyecektir.
9. Elde ettiğiniz p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z karışımı ince bir s&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irip yeniden tencereye aktarın.
10. Şerbetli kestane şekerlerini tencereye ilave edin.
11. El blenderı ile karışımı birka&ccedil; dakika &ccedil;ekerek kremayı p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirin.
12. Tencereyi kısık ateşe alın ve tahta kaşık veya silikon spatula ile karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
13. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
14. Yağ tamamen eriyip karıştığında, kremayı cam bir kaba alın.
15. Kremayı soğutmak i&ccedil;in mikserle birka&ccedil; dakika &ccedil;ırpın.
16. Hızlı soğutmak isterseniz kabı buz dolu bir kasenin &uuml;zerine yerleştirerek karıştırabilirsiniz.
17. Kremanız tamamen soğuyunca i&ccedil;ine mascarpone veya taze peyniri ekleyin.
18. Mikserle d&uuml;ş&uuml;k devirde &ccedil;ırpın ve ipeksi, yoğun bir kıvam elde edin.
19. Geniş bir kapta sıcak su ile gran&uuml;l kahveyi karıştırın.
20. Kahve tamamen eridiğinde, kedidillerini bu karışıma kısa s&uuml;re batırarak yumuşatın.
21. Servis kabınızın tabanına ince bir kat pastacı kreması yayın.
22. Ardından kahveli kedidillerini dizin.
23. Arzuya g&ouml;re her katın arasına karışık orman meyvelerinden serpiştirerek hem renk hem ferahlık kazandırabilirsiniz.
24. Kedidili ve krema katmanlarını d&ouml;n&uuml;ş&uuml;ml&uuml; olarak tekrarlayın.
25. En &uuml;stte krema olacak şekilde d&uuml;z bir y&uuml;zey elde edin.
26. Tatlınızı buzdolabına alın ve en az 4&ndash;5 saat, ideal olarak bir gece boyunca dinlendirin.
27. Servis &ouml;ncesinde tiramisunun &uuml;zerine ince bir tabaka kakao eleyin.
28. Dilersen &uuml;zerine birka&ccedil; par&ccedil;a kestane şekeri veya taze meyveyle s&uuml;sleyerek servis edin.
Fesleğenli Domates Soslu Kaşarlı Patlıcan
Fesleğenli Domates Soslu Kaşarlı Patlıcan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
domates sosu
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mozzarella
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
taze fesleğen
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 adet bostan patlıcan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kayığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet domates
3 diş sarımsak
1 avuç taze fesleğen
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
200 gram mozzarella
150 -200 gram rendelenmiş kaşar peynir
Domates dilimi

Hazırlanışı:
Patlıcanları ortadan kesip bir yardımıyla çizikler atıp, fırça yardımıyla üzerine sıvı yağ ve tuz serpip ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
Tavaya kesilmiş sarımsağı zeytinyağını rendelenmiş domatesi tuz ve baharatları ekleyip biraz pişirelim. Son olarak fesleğeni ilave edip karıştırıp 2-3 dk pişirelim.
Kızaran patlıcanların ortalarını biraz ezelim üzerine hazırladığımız domates sosu mozzarella peynir dilimi rendelenmiş kaşar serpip domates delimi ilave edip, tekrar fırına verelim.
Peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim. 20-25 dk. Deneyeceklere.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
küp şeker
limon
nane
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet büyük boy limon
8 adet küp şeker / 2 yemek kaşığı şeker
5 büyük bardak su
İsteğe göre nane

Hazırlanışı:
Limonların kabuğunu rendeliyoruz. kabukları şekerle ovuyoruz.
Üzerine suyu ekliyoruz dolapta 1-2 saat bekletiyoruz.
Süzgeç ya da tülbent yardımıyla süzüyoruz.
Süzdükten sonra servise hazır.!:)
Limonlu Glazürlü Pamuk Kek
Yumuşacık hamuru ve lezzetiyle çayın yanına yakışacak bir kek tarifi
Porsiyon: 9 porsiyon

Malzemeler:
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 adet limonun suyu
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
Glazür için
2 yemek kaşığı limon suyu
5 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kek hamuru için yumurta ve toz şekeri çırpın. Sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve limon suyu ekleyip karıştırın. Un, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Orta boy delikli bir kek kalıbını yağlayıp karışımı içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Glazür için limon suyu ve pudra şekerini karıştırın. Kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarın. Üzerine glazür gezdirip servis yapın.