mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Susamlı Çizik Poğaça
Susamlı Çizik Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kabartma tozu
margarin
maydanoz
nişasta
peynir
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin ya da tereyağı
1 çay bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 Kabartma tozu
1 instant maya
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Peynir ve maydanoz
Yumurta sarısı ve bol susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. 45 dk mayalandırın.
Daha sonra mandalinadan az küçük bezeler tutun.
Çay tabağı büyülüğünde açın harcınızı koyup iki ucunu birleştirip ters çevirin ve yassılaştırın.
Oval bir şekil verin.
Yumurta sarısı sürün.
Bolca susama bulayın.
Bıçakla kesik atın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Tepsi mayası için 45 dk bekletin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Sacda Menemen (Hiç Bu Kadar Güzel Olmadı)
Sacda Menemen (Hiç Bu Kadar Güzel Olmadı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pul biber
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta
4 domates
3 yeşil biber
2 yemek kaşığı tereyağ
2 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Sacımızı ocağa alıp içine tereyağımızı koyalım.
Tereyağı eriyince yıkayıp doğradığımız yeşil biberlerimizi ilave edelim.
Renkleri değişen biberlere yıkayıp küp küp doğradığımız domatesleri ilave edelim.
İyice yumușayan domatesleri patates ezicisiyle (çatal da olur) ezdirelim.
İki yumurtayı tüm, diğer iki yumurtanın da sarılarını iyice çırparak ilave edelim.
Uzun uzun doğradığımız kaşar peynirini ekleyelim.
Son olarak baharatları ilave edelim.
Kaşar peyniri eriyince servis edelim.:))
Bol Cevizli Kalburabastı
Lezzetine doyum olmayan, kıyır kıyır ve bol cevizli bir kalburabastı tarifi yapıyoruz. Adım adım aşamalarıyla karşınızda.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: bol
cevizli
kalburabastı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamadan önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Tüm şerbet malzemelerini kaynatıp ılımaya başlıyoruz.
Hamur için olan tüm malzemeleri bir karıştırma kabın içine koyup iyice karıştırıp yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru bir kenara koyup iç harcını hazırlıyoruz.
İçi için bir su bardağı iri kıyılmış cevizi de bir kaseye koyup birleştirme aşamasına geçiyoruz.
Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde olacak şeklinde kopartıp kalburabastı kalıbına koyuyoruz (nihaleye de olur). Yuvarlak şeklinde elimizle açıp içine 1-2 çay kaşığı cevizden koyup kapatıyoruz.
Uçlarından ortaya doğru kapatıp diyer tarafı yukarıya doğru gelecek şeklinde döndürüp diyer kapattığımız taraf alta kalacak şeklinde çeviriyoruz.
Hazırlamış olduğumuz kalburabastıları 180 derece önceden ısıtılmış olan fırınımıza gönderiyoruz. 15-20 dakika orta derece kızardıktan sonra çıkartıyoruz.
Pişmiş olan kalburabastılarımız sıcakken üzerine ılık şerbet ilave ediyoruz ve şerbeti çekmesi için 10 dakika bekletip servis ediyoruz,.
Unsuz Şekersiz Pişmeyen Cheesecake
Unsuz Şekersiz Pişmeyen Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal
dut kurusu
hindistan cevizi yağı
labne
limon kabuğu
meyve
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı kuru dut
3 yemek kaşığı erimiş hindistan cevizi yağı (veya tereyağ)
1, 5 paket labne
4-5 yemek kaşığı bal
1 paket vanilya
Taze meyveler
Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Dutları rondodan geçirin.
Hindistan cevizi yağı ekleyip iyice karıştırın.
Muffin kalıplarına 1, 5 yemek kaşığı kadar koyup üzerini düzleştirin. buzdolabında 30 dakika bekletin.
Bu sırada labneyi, bal ve vanilya ile çırpın.
Oluşan kremayı 1, 5 yemek kaşığı olacak şekilde tabanın üzerine koyup buzdolabında bekletin.
Cheesecake iyice sertleşince üzerini meyve ile süsleyip servis edin. Denerseniz fotoğrafını bana göndermeyi unutmayın İnstagram hesabım @happytravelergirl
Yoğurtlu Köz Biber Salatası
Yoğurtlu Köz Biber Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kapya biber
biber
mısır
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kırmızı kapya biber
1 su bardağı yoğurt
1 kase mısır
Yarım demet dereotu
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Biberleri fırında yada mangalda közlüyoruz. Mangalda daha lezzetli oluyor.
Közlenen biberleri poşete koyup ağzını kapatıyoruz. Böylece daha kolay soyuluyor.
Soyduğumuz biberleri doğrayıp bir kaseye alıyoruz. Üzerine yoğurdu, mısırı ve dereotunu ekliyoruz.
Sarımsağı da rendeleyip tuzunu da ekliyoruz. Karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Kalorisiz güzel bir salata. Diyetlerimizde yer verebiliriz. Deneyenlere.
Çökelek Yapımı
Çökelek Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki Çökelek Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
limon
süt
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
Yarım limon
Çok az tuz

Hazırlanışı:
Küçük bir sos tenceresinde yoğurtle sütü karıştıralım.
Tuz ve limon ekleyip kısık ateşte 20-30 dakika tortular olana kadar pişirelim.
Daha sonra biraz soğumasını bekleyelim.
Tülbent yardımıyla süzelim.
Bir kaç saat altına tabak/ kase ekleyip süzülmesini bekleyelim. Sonrasında afiyetle tüketelim.:).
Not 1: sağlıklı ve doğru beslenmeye dair bilgi, önemli tüyolar,motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şeyi instagramdan “diyetisyendenyasamadairhersey” paylaşıyorum:).
Kaşarlı Ve Sade Simit
Kaşarlı Ve Sade Simit? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Ve Sade Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı su
Susam

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın.
Karıştıran yavaş yavaş un ekleyin ele yapışmaya yumuşak bir hamur yapın.
20 dakika dinlendirin benim hamurum hemen kabardı içlerini açıp kasar koyup kapatın.
Yoksa bildiğimiz simit yapmak isterseniz uzunlamasına hamuru uzatın kıvırın önce pekmezli suya sonra susama batırın.
Hepsi bitikten sonra tepsiye dizin.
220 derece fırında pişirin sıcak servis yapın.
Cevizli Un Helvası
Cevizli Un Helvası? Cevizli Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2. 5 su bardağı un
150 gr tereyağı
1 bardak sıvı yağ
Yarım bardak kırılmış ceviz
2 bardak şeker
2. 5 bardak süt

Hazırlanışı:
Tencereye yağımızı ekleyip unumuzu ekliyoruz kahverengi renge dönünceye kadar unumuzu kavuruyoruz.
Bu arada cevizlerimizi ekliyoruz unumuz kavrulurken ayrı bir yerde şerbeti için şekeri ve sütü kaynatıyoruz.
Daha sonra rengi dönen un helvamıza ekleyip karıştırıyoruz sütünü çekince altını kapatıyoruz.
Kırmızı Pancar Tatlısı
Kırmızı Pancar Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kırmızı pancar
pancar
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 büyük kırmızı pancar
5 çorba kaşığı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pancarların kabuklarını soyup küp küp doğrayın tencereye alın.
Üzerini çok geçmeyecek şekilde su ekleyin.Sonra şeker ekleyin şekerli seviyorsanız şeker oranını arttırabilirsiniz suyunu cekince servis tabağına alıp üzerine ceviz serpin. Harika oluyor. Ayni zamanda kırmızı pancarın faydalarını da düşünürseniz mutlaka deneyin derim.
Orijinal Pastane Kurabiyesi
Damaklara şenlik yaratacak orijinal pastane kurabiyesi için mutfaktan çağrılıyorsunuz. Şimdiden hazırlıklar için ellerinize sağlık.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: orijinal
pastane
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı un
150 gram margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı mahlep
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Malzemeleri bir kaba alıyoruz. Güzelce yoğuruyoruz.
Ceviz, büyüklüğünde parçalar koparıp şekillerimizi vererek yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizin.
Yumurta sarısını sürerek çörek otu ve susam serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 ila 17 dakika arası pişiriyoruz.
Kumlu Pasta
Kumlu Pasta? Kumlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kakaolu bisküvi
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıcak su
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2-2, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
1, 5 pek kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
İlk olarak çırpma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sıvı malzemeleri karıştırıyoruz.
Daha sonra diğerlerini ekleyip kek harcı elde ediyoruz.
Yağlanmış borcama boşaltıp 180°C fırında pişmeye bırakıyoruz.
Bu arada kremamızı hazırlayalım. Tencereye tüm malzemeyi alıyoruz. Ocağa alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kekimiz pişip ilk sıvağı çıkınca sütle ıslatıyoruz.
Her tarafı güzelce ıslanınca üzerine kremamızı boşaltıyoruz. Spatula yardımıyla üzerini düzeltiyoruz.
Daha sonra bisküvileri rondadan geçiriyoruz. Kum halini alıyor.
Kremanın üzerine bolca yayıyoruz.
Buzdolabında 3-4 saat bekletiyoruz. üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet bal olsun.
Fırın Makarna
Makarnanın en güzel hallerinden birini hazırlıyoruz. Başlı başına bir ana yemek gücünde.
Kategori: Makarna
Etiketler: fırın
makarna
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1/2 paket fırın makarna
2 litre sıcak su
1 tatl kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 paket domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı pul biber
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı un
2.5 su bardağı soğuk süt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 çay bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnayı paketin üstünde yazan süre boyunca haşlayın. Süzüp bir kaba alın. Eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımı ile yağlayın. Bu şekilde yapıldığında birbirine yapışmıyor ve lezzeti katlanıyor.
Kıymalı harcı için yağları eritin. Minik küp doğranmış soğan soteleyin. Kıymayı ekleyin ve kavurun. Domates rendesi, biber salçası ve tuz ilave edin. Sıcak su ekleyip 2-3 dakika pişirin. Son olarak baharatlar ilave edilip kapatın.
Beşamel sos için yağları eritin, un kokusu çıkıncaya kadar kavurun, süt ekleyin ve sürekli çırpın. Kaynamaya başlayınca tuz, karabiber ekleyip karıştırınca altını kapatın.
Kare borcamın tabanını yağlayın. Makarnanın yarısı borcama alın ve üzerine kıymalı sosu yerleştirin. Kalan makarnaları üzerine ekleyin. Sırasıyla beşamel sosu ve kaşar peynirini de yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcağı geçince servis edebilirsiniz.
Çok Pratik Ve Lezzetli Mercimek Çorbası (Yapım Aşamalarıyla)
Çok Pratik Ve Lezzetli Mercimek Çorbası (Yapım Aşamalarıyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
biber
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 biber
1 büyük soğan
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber, acı toz biber, pul biber, tuz

Hazırlanışı:
Mercimekleri yıkayıp tencereye alın. Soğanı ve biberleri küçültün çok küçük doğramanıza gerek yok. Ve geri kalan tüm malzemeleri de tencereye ekleyin.
Üzerine tencerenin yarısına gelecek kadar su koyun ve orta ateşte kapağı açık kaynamaya bırakın. Arada karıştırarak yaklaşık otuz kırk dk kaynatın.
Mercimekler patlayıp çorba da biraz kıvam alınca çorbayı blendırdan geçirin.
Dilerseniz üzerine salçalı sos da yaparak servis edebilirsiniz. Ben gerek duymuyorum.
Lezzetine doyamayacağınız mercimek çorbamız hazır. Üzerine limon suyu ve nane gezdirirseniz çorbayla beraber parmaklarınızı da yemeniz muhtemel
Efsane Cevizli İçli Köftem (yoğurtla)
Efsane Cevizli İçli Köftem (yoğurtla)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
ceviz
ince bulgur
bulgur
irmik
kekik
kimyon
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kıyma
3 orta soğan
4 diş sarımsak
1 su bardağı ceviz (tercihe göre)
Yarım çay bardağı ayçiçek veya zeytinyağı
1 dolu yemek kaşığı Salça
Tuz
Kimyon
Pul biber
Kekik
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağından 3 parmak eksik irmik
1 su bardağı un
1 adet yumurta
Yarım yemek kaşığı salça
Ayçiçek yağı (sıvı yağ)

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım soğanları ve sarımsağı blender veya rende kullanarak küçültüyoruz.
Daha sonra yağımızla soğanı sarımsağı kavuruyoruz sonra sırasıyla ceviz salça kıyma ve baharat tuz ekleyip kavuruyoruz.
Daha sonra su ekleyip pişmeye bırakıyoruz suyu çeken kadar pişecek.
Dış harcımız için büyükçe bir kaba bulgur ve irmiği koyup 2 – 3 bardak kadar kaynar su ekliyoruz zaten karıştırınca ayarlarsınız su miktarını üzerine bir kapak kapatıp 15 – 20 dakika bekleyelim.
Yumuşayan bulgura un yumurta salça ve baharatları koyup yoğuralım elimizde yuvarlayacak kıvama gelene kadar yoğuralım eğer biraz cıvık olursa 2 yemek kaşığı unla toparlarsınız aksine sert olursa yarım su bardağı sıcak suyla yumuşatırsınız bulgurlar bazen birbirine benzemeyebilir o yüzden bu sıkıntıları yaşarsak bunları yapabiliriz:)
Hazırladığımız harçtan cevizden büyük bir parça koparıp elimizi suyla ıslatıp işaret parmağımızla açıp genişletiyoruz ne kadar ince açarsak o kadar iyi oluyor.
Açtığımız harca 1 dolu tatlı kaşığı kıymamız dan koyup kapatıyoruz aynı işlemi tüm harca yapıyoruz hazırladığımız içli köfteleri bol kızgın yağda kızartıp yoğurtla servis yapıyoruz.
Dilerseniz haşlayadabilirsiniz tuzlu kaynayan suya atıp yukarı çıkana kadar haşlayın. Deneyecek olanlara şimdiden:))
Peynirli İrmik Helvası
Peynirle helvanın birleşimini daha önce tatmadıysanız bu tarif tam size göre!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
150 gram dil peyniri
Bir buçuk su bardağı irmik
200 gram tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
ŞERBETİ İÇİN
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
SÜSLEMEK İÇİN
Tarçın
nane

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için toz şeker, su ve sütü bir tencerede kaynatıp, soğumaya bırakın. Tereyağını bir tencerede eritin ve içine irmiği ilave edip, kısık ateşte irmiğin rengi dönene kadar kavurun.
Şerbeti kavurduğunuz irmiğin içine dökerken bir yandan da karıştırmaya devam edin. Şerbeti çekene kadar karıştırın ve istediğiniz kıvama geldiğinde 1 yemek kaşığı toz şekeri ilave edin.
Tekrar karıştırdıktan sonra helvanın ortasını açın ve elinizle didiklediğiniz peyniri koyun. Üzerini helvayla örtün ve tencerenin ağzını kapatıp, 10 dakika demlenmeye bırakın.
Daha sonra helvayı iyice karıştırın. Dilerseniz ıslatılmış bir kaseye doldurup, servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Toz tarçın ve nane yaprağı ile süsleyip, sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Hurmalı Mamul (Mersin )
Hurmalı Mamul (Mersin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hurma
irmik
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr irmik
150 gr margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1. 5su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı ılık süt
Bir tutam tuz
500 gr yumuşak hurma ve 1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve eritilmiş margarin irmiğe yedirilir.
1 saat buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen irmiğin üzerine tüm malzemeler dökülüp yoğurulur.
Kulak memesi kıvamı ele yapışmayacak bir hamur olacak.
Eğer yumsaksa biraz un ekleyin. katıysa süt yada su ekleyin.
Hamur yoğurulduktan sonra 1 saat daha buzdolabında dinlenecek.
İçine koymak için hurmaları ayıklayıp bir tavada tereyağı ile bir iki dakika çeviriyoruz. Tavadan alıp soğutuyoruz.
Dinlenen hamurdan bezeler alıp içli köfte gibi açıp içine hurmayı koyup kalıba basıp fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece pişiriyoruz.
Söğürme (Urfa Usulü)
Söğürme (Urfa Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kıyma
kuyruk yağı
patlıcan
sarımsak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patlıcan
3-4 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Kıyma (isteğe bağlı)
Kuyruk yağı (1 tatlı kaşığı kadar yemeğe lezzet verir)

Hazırlanışı:
Patlıcanlar fırında 200 derece ayarda közlenir.
Közlenmiş patlıcanların kabukları soyulur ve bir kap içinde bıçakla doğranır.
İstediğiniz kadar kullanacağınız kıyma tavada pişirilir. Kuyruk yağıyla yemek daha lezzetli olacaktır.
Pişirdiğiniz kıyma eti patlıcanın üzerine serecek şekilde konulur. Yanında salata ile servis edebilirsiniz. Deneyenlere.
Dana Stroganoff
Hazırlaması ve pişirmesi kolay, besleyici bir et yemeği için bu tarife göz atmayı unutmayın. Dana stroganoff tüm et yemeklerini size unutturmaya kararlı.
Kategori: Et
Etiketler: dana
stroganoff
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram dana bonfile
1 adet büyük boy soğan
250 gram mantar
1 adet köy biberi
1,5 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 paket çiğ krema
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamıza zeytinyağı veya tereyağını ekleyip kızdıralım. Ardından jülyen kesilmiş bonfile etlerimizi koyup arkalı önlü kızartalım.
Etler suyunu çıkarttıktan sonra, jülyen kesilmiş soğan ve biberleri de ekleyelim. Soğanların diriliği gittikten sonra ince kıyılmış mantarları ekleyelim ve sularını çıkarana kadar bekleyelim.
Yemeğimizin tuz ve karabiberini de ekleyip kremayı da koyarak kısık ateşte tüm malzemeler pişene kadar bekleyelim. Ardından pişen yemeğimizi sıcak servis edebiliriz. Şimdiden.
Kayseri Usulü Ev Yapımı Çemen
Kayseri Usulü Ev Yapımı Çemen? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çemen otu
ceviz
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Kırmızı biber yarım kilo
1 avuç sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı çemen otu
Tuz
Hafif sotelenmiş kıyma 250 gram
Ilık su
2 ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle robotta sarımsaklar çekilir.
Üzerine malzemeler eklenerek ılık suyu da ekledikten sonra yavaş yavaş karıştırarak istediğimiz kıvamı elde ettikten sonra geniş bir kaba alıp soğuması için 10-15 dakika dinlendiririz.
250 gram kıymanın üzerine ılk suyu ekleyip biraz kavuralım. Bunu da hazırladığımız karışıma ekledikten sonra çemenimiz hazırdır. Üzerine ceviz ekleyebilirsiniz.
Fasulye Kavurması
Fasulye Kavurması? Fasulye Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
fasulye
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo yeşil fasulye
1 soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Fasulyeleri uzun şeritler halinde ortadan ikiye keselim.
Düdüklü tencerede 10 dk fasulyeleri haşlayalım.
Başka bir tencerede zeytinyağı ısıtalım, yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı, rengi dönene kadar soteleyelim.
Salçayı ilave edelim, bir kaç tur karıştırıp suyunu süzdüğümüz haşlanmış fasulyeleri ilave edelim.
Üzerine yumurtayı kıralım
Tuzunu ilave edelim ve 5 dk karıştırarak pişirelim
Sibelcan Tatlısı
Sibelcan Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Sibelcan Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
şeker
su
süt
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım paket margarin
Yarım paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
İnce çekilmiş fındık
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Kakao hariç bütün malzemeler karıştırılarak yoğrulur ve yumuşak hamur elde edilir.
Hamur ikiye ayrılır ve bir tanesine kakao eklenerek tekrar yoğrulur.
Daha sonra her iki hamurda 6 eşit bezeye ayrılır ve bir kakaolu bir sade hamur üst üste konur.
Sonra üst üste konan hamur merdane yardımıyla ince bir şekilde açılır ve üzerine fındık serpilir.
Fındık serpilen hamur rulo yapılır ve bıçak ile bir parmak kalınlığında kesilip tepsiye dizilir.
Tepsiye dizdikten sonra önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişirilir.
Piştikten sonra üzerine soğuk şerbet dökülür ve iyice şerbeti çekmesi beklenir.
Şerbetini çeken kurabiyeler artık servis edilir.
Çikolatalı Kalpli Kek
Kalp şeklindeki görünümü ile gözleri, tadı ile de damaklara hitap edecek enfes bir kek tarifi. Karşınızda: Çikolatalı kalpli kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
kalpli
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 küçük paket kakao
1 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk önce toz şeker ve yumurtayı köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra kabartma tozu, vanilya, kakao ve elenmiş unu ekleyip boza kıvamı olana kadar çırpıyoruz.
Kalp şeklinde bir kek kalıbına boşaltıyoruz.
180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
Fırından aldıktan sonra soğuyana kadar kalıpta bekletebilir.
S<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">oğuduktan sonra kalıptan ters çevirip çıkarıyoruz.</span>
Servisten önce isteğe göre üzerine Hindistan cevizi ve çikolata sosu da dökebiliriz.
Köylüm Yemeği
Köylüm Yemeği? Köylüm Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
enginar
kabak
kesme şeker
kuru soğan
soğan
pirinç
portakal
su
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet kabak
1 adet kuru soğan
1 demet dereotu
1 küçük kavanoz enginar kalbi (dilimlenmiş enginar da olur)
1 adet sulu portakal
1 çay bardağı pirinç
Tuz,zerdeçal, 1 adet kesme şeker
1,5 su bardağı kadar su

Hazırlanışı:
Soğanı sıvı yağda kavuralım.
Kabakları soyup dörde bölüp verev dilimleyelim.
Enginar kalplerini süzüp dörde bölelim.
Pirinci iyice yıkayıp süzelim.
Fırını 180 derecede ısıtalım.
Fırın kabımıza önce kavurduğumuz soğanları koyalım.
Ardından kabakları, enginar kalplerini ilave edelim.
Pirinci üzerine serpelim. 1,5 çay kaşığı kadar zerdeçal ilave edip bir portakalın suyunu da ekleyelim.
Tuz ve bir adet kesme şeker ile tatlandıralım.
Suyunu da ilave edip sıcak fırına sürelim.
Yemek orta halli pişince fırından alalım.
Kıydığımız dere otlarının bir kısmını üzerine serpip tatlar karışsın diye hafif karıştıralım.
Tekrar fırına sürelim.
Pirinçler iyice yumuşayınca fırından alıp son kalan dere otlarını da ekleyelim. Yemek artık servise hazır.Afiyet şifa olsundu.
Mis Gibi Un Çorbası
Mis Gibi Un Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Mis Gibi Un Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kuru nane
limon suyu
pul biber
sarımsak
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı dolusu un
2 diş sarımsak
Tereyağı ve zeytinyağı karışık
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kuru nane
Yeteri kadar tavuk suyu
Arzuya göre yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Yağları tencere alıp unu ilave ediyoruz.
Kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Tavuk suyunu ilave edip karıştırıyoruz.
Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz ki topaklanma olmasın.
Dövülmüş sarımsak, limon suyu ve baharatlarını da katıyoruz.
5-10 dakika kadar daha pişiriyoruz.
Eğer topaklanma olursa bender den geçiriyoruz.
Ben tavuk suyunu 17-18 çorba kepçesi koydum.
Siz kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Evet çorbamız hazır çocuklarımıza ve kendimize ikram edebiliriz.