mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolata Bombası Çikolatalı Pasta
Çikolata Bombası Çikolatalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
kare çikolata
krem şanti
krema
margarin
nişasta
şeker
süt
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
3 silme yemek kaşığı kakao (tepeleme değil)
5 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı nişasta
100 gr margarin
2 paket kare çikolata 60/80 gr (biri bitter biri sütlü)
Yarım paket krema (100 gr)
1, 5 paket bitter çikolata (100 gr)
1 paket hazır kakaolu pasta kreması (krem şanti değil)
Süt ile tarife göre yapılır.

Hazırlanışı:
Pandispanya için yumurtanın beyazını ve sarısını ayırıp, beyazının üzerine bir çimdik tuz serperek mikserle köpürene kadar çırpılır.
Sarısının üzerine şeker ilave edilip o da ayrı kapta mikserle çırpılır, daha sonra köpük haline gelmiş beyazın üzerine sarılı karışım dökülür.Bundan sonra spatulayla alttan yukarı köpüğü sündürmeden karıştırılarak un kakao ve kabartma tozu vanilin eklenir.
Yuvarlak kelepçeli kalıp margarinle yağlanarak 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Ben bu tarifle 2 kere pandispanya yaptım biraz yüksek olmasını istediğim için.
Krema için soğuk sütün üzerine bütün malzemeler eklenerek kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir. Tencerenin altı kapatıldıktan sonra çikolatalar kırılıp eklenir çikolata kremanın sıcağıyla eriyecek.
Hazır kakaolu pasta kreması da sütle tarife göre hazırlanır. Pandispanyayı 2 ye bölüp üzerine 3 kaşık sütle ıslatılır, pastacı kreması sıvanır, isteğe göre bu aşamada meyve parçaları veya damla çikolata eklenir ben damla çikolata ve muz kullandım.
Bu şekilde katlar çıkılarak en son üzerine hazır krema sıvanır, kremayı sıvadıktan sonra buzdolabında en az 2 saat beklemesi gerekiyor ki krema donsun üzerine çikolata sos döktüğümüzde eriyip gitmesin.
Pastamız dolapta beklerken çikolata sosu yaparsanız daha güzel olur sos bekleyip kabul tutmadan kullanmış olursunuz, donan kremanın üzerine çikolata sos dökülüp kaşıkla yanlara taşırarak dökülme şekli verilir.
Üzerine istediğiniz süslemeleri yapabilirsiniz ben hazır çikolata topları, çikolatalı stick çubuklar ve madlen çikolata kullandım.
PASTALAR EN AZ 1 GECE DOLAPTA BEKLERSE ÇOK DAHA LEZZETLİ OLUR VE KESERKEN DAĞILMAZ bu çok önemli, yani 1 gün öncesinden bitirip dolaba koyun ertesi gün servis edin bu bütün pastalarınız için yaparsanız sonuçtan daha memnun olursunuz.
Erik Jöleli Muhallebi Kek
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Erik Jöleli Muhallebi Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 g toz şeker
1 paket şekerli vanilya&nbsp
2 yemek kaşığı irmik&nbsp
5 yemek kaşığı mısır nişastası&nbsp
200 ml krema&nbsp
1.2 lt içme suyu&nbsp
5-6 adet mürdüm eriği&nbsp
1 adet mango (Küp kesilmiş)&nbsp
1 adet kivi (Küp doğranmış)&nbsp
3 su bardağı ılık su (600 ml)&nbsp
1 paket sade veya limonlu toz jöle (Rengi açık olduğu için tercih ediyoruz)

Hazırlanışı:
1. Kek tariflerinize yenisini ekleyin.
2. Bol malzemeli erik jöleli muhallebili kek.
5. Şekeri, vanilyayı, irmiği ve mısır nişastasını bir kapta harmanlayın.
6. Krema ile içme suyunu tencereye alın.
7. Şekerli karışımı da ekleyin.
8. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam elde edinceye kadar pişirin.
9. Ocaktan alın, ortası delik kek kalıbına dökün.
10. Karışımı buzdolabına kaldırın, iyice sertleşmesi için 1 gün boyunca bekletin.
11. &nbsp;Muhallebiyi buzdolabından çıkartın.
12. Kek kalıbının içinden dikkatlice ters çevirerek tezgaha aktarın.
13. Birer porsiyonluk dilimlere ayırıp aralarda birer dilim boşluk kalacak şekilde tekrar kek kalıbına yerleştirin (Aralardaki boşluklara jöle hazırlayıp dolduracağız).
14. &nbsp;Jölesi için toz jöleyi ılık suda iyice çözülene kadar eritin.
15. Bu arada kek kalıbının içindeki birer dilimlik boşluklara meyve karışımından serpin.
16. Jöleyi meyvelerin üzerini tamamen kapatacak şekilde dökün.
17. Tekrar buzdolabına alın ve birkaç saat beklettikten sona dilimleyip servis yapın.
18. Erik soslu irmik tatlısı tarifini de deneyebilirsiniz.
Muhteşem Triliçe
Muhteşem Triliçe? Onlarca kişinin defterindeki Muhteşem Triliçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karamel sos
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 tane yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 su bardağı süt
1 kutu krema (200 ml)
Yarım su bardağı şeker
1 paket krem şanti
Hazır karamel sos

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice mikserle çırpılır, su eklenir biraz daha çırpılır sonra un, nişasta, kabartma tozu vanilya eklenir ve mikserin en düşük ayarında karıştırılır.
Yağlanmış dikdörtgen borcama kek hamuru dökülür.
180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
Kürdan testide yapalım temiz çıkarsa pişmiştir.
Tencereye 4 su bardağı süt yarım su bardağı şeker ve krema konur, şeker eriyene kadar ocakta ısıtılır.
Ilınmış olan kekin her yeri kurdanla delinir, ve hazırlamış olduğumuz sütlü karışım dökülür baya bol bol oluyor ama kek 10 dakikada hepsini çekiyor.
Krem şanti 1 bardak sütle çırpılır ve soğumuş olan ıslatılmış kekin üzerine güzelce yayılır.
En üst kata karamel sos dökülür isteğe göre süsleyip dolapta 4-5 saat dinlendirilir.
Karamel sos için, 1 buçuk su bardağı şekeri ocakta karamelize edin 2-3 kaşık tereyağ ekleyin, bir kutu kremayı da ekleyin şeker eriyince ocaktan alın soğumaya bırakın. Sonra tatlınızda kullanabilirsiniz.
Yaban Mersinli Kek
Yaban Mersinli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Yaban Mersinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yaban mersini
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
250 gram yabanmersini
1 adet limon kabuğu rendesi
Yarım limonun suyu
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce kırıntı hamuru hazırlayın.
Tereyağ, un, hindistan cevizi, pudra şekerini bir kapta parmak uçlarınızla birbirine yedire yedire ufalanmış hale getirin.
Sonra kek için; yumurta, şeker, vanilyayı çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ ekleyin karıştırın.
Un ve kabartma tozu ekleyin karıştırın.
Kek harcına rendelenmiş limon kabuğu ve yarım limonun suyunu ekleyin.
Yaban mersinlerini kek harcına eklemeden önce ilk olarak bir kaşık sıvı yağ ile karıştırın sonra üzerine bir kaşık un ekleyip, harmanlayın.
Bulanmış yabanmersinlerini kek harcına en son ilave edin. Bu aşamada spatula ile ezmeden karıştırın.
Kalıbınızda yağlı kağıt kullanmayacaksanız kalıbı önce yağlayın sonra harcı dökün.
Koyu bir kek harcıdır sizi korkutmasın.
Kek harcının en üzerine kırıntı hamurunu serpiştirin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın.
Fit Cocostar
Fit Cocostar? Onlarca kişinin defterindeki Fit Cocostar Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi tozu
hindistan cevizi yağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı hindistan cevizi tozu. bimin 4 paket oluyor. ( mümkünse bimdeki hindistan cevizini kullanmanızı öneririm daha ince ve daha güzel )
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı. ( tepeleme değil )
4 yemek kaşığı bal. ( tepeleme değil )
250 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi tozu yağı balı rondodan geçirin birbirine yapışan kumumsu bir kıvam olucak.
Düz bir kaba altına streç ve yağlı kağıt serili borcama yerleştir ve iyice bastırın.
İstediğin şekilde kesip buzlukta 40 dk bekletin ve yanınıza benmari usulü eritilmiş çikolatanızı alın ve bulayıp yağlı kağıda dizin.
Dilerseniz üzerini beyaz çikolatayla süsleyebilirsiniz veya hindistan cevizi cipsi kullanabilirsiniz.
Tekrar buzdolabına koyup çikolata hemen donucaktır ve afiyet olsunnnn.
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
mısır konservesi
pul biber
sarımsak
şehriye
sıvı yağ
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı şehriye
1 közlenmiş kırmızı biber
1 kutu konserve mısır
4-5 kornişon turşu
Dereotu
2 diş sarımsak
Yoğurt
Mayonez
Pulbiber
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği yıkayıp haşlayın.
Ayrı bir tencerede şehriyeyi haşlayıp süzün.
Daha sonra turşu, kırmızı köz biber, dereotunu ve mısırı bir kaba koyun.
Yoğurt, sarımsak ve mayonez çırpın diğer malzemeleri ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.
Daha sonra pulbiber ile yağı tavada kızdırın ve üzerine dökün. Servise hazır
Sade Ispanak Yemeği
Sade Ispanak Yemeği? Sade Ispanak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
ıspanak
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1 orta boy soğan
2 diş sarimsak
1 tatlı kaşığı domates salçasi
1 çay bardağı su
Tuz, pul biber, sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce ıspanakları güzelce yıkayıp iyice temizleyip, doğruyoruz.
Sonra tencereye sıvı yağı köyü soğanları küp küp doğrayıp, sarımsakları da rendeleyip sıvı yağda ikisini bir kaç dakika kavuruyoruz.
Salçayı da ekleyip biraz salçayı kavurup ıspanakları ekliyoruz. Tuzu ayarlayıp biraz pul biber ekleyip en son suyunu koyup pişmeye bırakıyoruz.
Mermer Şifon Kek
Ağızda yok olan, pamuk gibi yumuşacık bir mermer kek yapıyoruz. Kek tarifleri arasında favorilerinizden olacak mermer şifon kek sizlerle.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: mermer
şifon
kek
Porsiyon: 20

Malzemeler:
6 adet yumurta sarısı
25 gram toz şeker
80 mililitre sıvı yağ
80 mililitre su
90 gram un
25 gram nişasta
10 gram kakao
1 adet portakal kabuğu rendesi
6 adet yumurta beyazı

Hazırlanışı:
6 yumurta sarısını 25 gram şekerle çırpın.
Sıvı yağ ve suyu ekleyin karıştırın.
80 gram una 25 gram nişastayı eleyerek karışıma ilave edip karıştırın.
Daha sonra harcı ikiye bölüp birine 10 gram un ve portakal kabuğu rendesini, diğerine kakaoyu ekleyin.
Sonuçta iki renk harç elde edin.
Yumurta beyazlarına 120 gram şekeri azar azar ilave ederek köpürtün.
15 gram nişastayı ekleyip spatulayla katlayarak karıştırın.
Köpük formunda olan karışımı ikiye bölüp biri sade diğeri kakaolu olan kek harcına katlayarak ilave edin.
Kek kalıbınıza bir sade bir kakaolu olacak şekilde sırasıyla kek harcınızı koyun.
170 derecede yaklaşık 40 dakika kontrollü pişirin.
Milföy Börek
Milföy Börek? Milföy Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
milföy hamuru
patates
peynir
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy (20 adet)
4-5 adet patates (Kavrulmuş) veya peynir
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Milföyleri bıçakla alt kısmında şerit halinde kesip iç harcını koyup sarıyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırına üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırının ısınmış olması gerekli yoksa milföyler kabarmaz ve haşlak olurlar. deneyecek olanlara
Fırında Pekmezli Tavuk
Fırında Pekmezli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kekik
patates
pekmez
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
toz biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet tavuk but
3 orta boy patates
2 yemek kașığı yoğurt
1 yemek kașığı pekmez
1 tatlı kașığı biber salçası
4 diș sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Tuz (miktarı size kalmıș)
Karabiber (Miktarı size kalmış)
Pul biber (Miktarı size kalmış)
Toz biber (Miktarı size kalmış)
Kekik (Miktarı size kalmış)

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt, pekmez, salça, ezilmiș sarımsak, sıvı yağ, istenilen miktarda baharat ve tuz iyice karıștırılıp harç hazırlanır.
Daha sonra bu harç üzerleri çizilmiș butlarla iyice harmanlanır ve buzdolabında takriben bir saat dinlendirilir.
Bu bir saatlik arada da patatesler soyulup iri küpler halinde kesilir. Bolca tuz, karabiber ve toz biber ile harmanlanır (ben patateslere hiç yağ eklemiyorum gerek te yok zaten).
Yağlı kağıt serilmiș fırın tepsisine patatesler ve butlar yerleștirilip 180 derecedeki fırında 40 dakika yada kontrollü olarak nar gibi kızarana kadar pișirilir.
Patateslerin kurumaması için muhakkak iri küpler halinde kesmelisiniz, harçtan dolayı butlar hem sulu hemde leziz oluyor deneyin pișman olmazsınız
Etli Güveç (Fırında)
Etli Güveç (Fırında)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
dana eti
domates
et baharatı
karabiber
kırmızı biber
biber
salça
sarımsak
sivri biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo dana eti
3 adet patlican
5-6 adet sivri biber
6-7 adet domates
2-3 dis sarimsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Kırmızı biber
Karabiber
Et baharatı (Olmasada olur)

Hazırlanışı:
Öncelikle fırın tepsimize etimizi alalım.
Sarımsaklarımızı küçük küçük doğrayıp etlerimizin üstüne atalım.
Salçamızı baharatlarımızı ekleyip bi güzel harmanlıyalım.
Biberlerimizi doğrayıp etlerimizin üstüne atalım.
Patlıcanlarımızda aynı şekilde doğrayıp biberlerimizin üstüne atalım.
Domatesleri kabuğundan soyup küp küp doğrayalım.
Tepsimizin üzerini kapatacak şekilde dolduralım.
Varsa evde biraz kuyruk yağı katabilirsiniz yoksa üzerine margarinde katabilirsin tadını oldukca güzellleştirir.
Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyalım ve tepsimizi içine atalım.
Üzerine bi su bardağı kadar suda dökebiliriz maksat fırında kurumasın yemeğimiz.Güvecimiz kaynamaya başladığında fırınımızın ayarını yükseltip 200 dereceye alabilir bi saat kadar pişirip ondan sonra afiyetle yiyebilirsiniz
Kedidili Rulo Pasta
Kedidili Rulo Pasta? Kedidili Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
kivi
krem şanti
muz
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
22 adet kedidili bisküvi
600 ml süt
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı un
1 paket vanilya
1 bardak ılık süt
2 adet muz
Krem şanti
Kivi

Hazırlanışı:
Önce streç film tezgaha serilir bisküviler ıslatılarak sırasıyla dizilir birazcık dinlendirilir.
Dinlenen bisküvilerin üzerine hazırlanan muhallebi yayılır.
Sonra muzlar dizilip rulo şeklinde sarılır buzdolabında üç beş saat dinlendirdikten sonra üzerine krem şanti sürülür.
İsteğe bağlı şekilde süslenebilir. Ben kivi ile süsleyip hazırladım ve servis yapılır.
Ev Yapımı Poğaçadan Soğuk Sandviç
Ev yapımı poğaçadan soğuk sandviç tarifi, adım adım anlatımı ve pratik hazırlanışıyla kahvaltı ve gün davetleri için lezzetli bir seçenek sunar.
Kategori: Sandviç
Etiketler: ev
yapımı
poğaçadan
soğuk
sandviç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-3,5 su bardağı un
300 gram beyaz peynir
2 adet domates
2 adet salatalık
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Ev yapımı poğaçadan soğuk sandviç için öncelikle ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alalım. Karıştırıp mayanın aktifleşmesi için yaklaşık 5 dakika bekleyelim.
Ardından sıvı yağı, yumurtayı ve tuzu ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru 4 eşit bezeye ayıralım ve her bezeye uzun sandviç ekmeği şekli verelim.
Üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Fırından çıkan ekmekleri tamamen soğumaya bırakalım.
Soğuyan poğaçaları ortadan ikiye keselim. Beyaz peyniri dilimleyip ekmeklerin alt kısmına yerleştirelim. Üzerine dilimlenmiş domates ve salatalıkları ekleyerek sandviçleri hazırlayalım.
Ev yapımı poğaçadan soğuk sandviç hazır!.
Oreo Kremli Çikolata Rulosu (Amerikan Tatlısı)
Oreo Kremli Çikolata Rulosu (Amerikan Tatlısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kahve
kakao
krema
oreo
pudra şekeri
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
150 gram şeker
2 tatlı kaşığı koyu kahve
1 tatlı kaşığı vanilya ekstrası
30 gram kakao
90 gram un
1 paket kabartma tozu
1 paket krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
6 oreo bisküvisi
Kek üzerine;çikolata sosu
Süslemeniz için:oreo bisküvisi

Hazırlanışı:
Fırınımızı 175 dereceye açalım.
Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Kahve ve vanilya ekstrası koyup tekrar çırpalım.
Sonra diğer malzemeleri ekleyelim ve tekrar çırpalım.
Yağlı kağıt üzerine bu karışımı iyice yayalım ve fırınımızda 10 -15 dakika arasında pişirelim.
Bu arada kremamızı hazırlayalım.
1 paket kremaya pudra şekeri, vanilya ekstrası oreo bisküvileri ekleyelim iyice çırpalım 5 -6 dakika.
Temiz bir havluya şeker serpelim.
Fırından çıkan kekimizi sıcağıyla bu havluya serelim ters çevirip.
Yağlı kağıdını çıkaralım ve kremasını sürelim.
Kekimizi rulo halinde saralım.
Çikolata sosumuzu sardığımız rulo şeklinde kekimizin üzerine sürelim.
Üzerine oreo bisküvileri atalım.
Dolaba kaldıralım, soğuyunca servis edebilirsiniz.
Tane Tane Dökülen Şehriyeli Pilav (Videolu)
Tane Tane Dökülen Şehriyeli Pilav (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
şehriye
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şehriye
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi suya koyalım.
Bu sırada tereyağ ve sıvı yağ kızdıralım.
Şehriyeyi ekleyerek rengi değişene kadar kavuralım.
Kavrulan şehriyeye pirinçleri ekleyelim.
Pirinçleri de 5-10 dk kavurduktan sonra suyu ve tuzu ilave edelim.
Kaynadıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirelim.
Pişince kapağını açıp fazla suyu çekmesi için kağıt havlu koyalım. 10 dakika sonra pilavımız hazır.
Mayasız Şipşak Poğaça
Mayasız Şipşak Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
haşhaş
kabartma tozu
mahlep
margarin
maydanoz
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta(tekinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz (çok çok az tepeli)
Un(4 su bardağı yeterli geldi azar azar ekleme yapın fark eder)
Küçük bir kalıp süzme beyaz peynir
Bir tutam kıyılmış maydanoz
Ayırdığımız yumurta sarısı
Haşhaş

Hazırlanışı:
Un dışındaki tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştıralım üzerine azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşacık bir hamur hazırlayalım.
10 dk dinlendirelim. Dinlenen hamurdan küçük mandalina ebattın da parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım.
Avuç içi veya düz bir zemin üzerinde esneterek açıp arasına iç harçtan koyalım.
İki ucunu birleştirelim ve birleştirdiğimiz kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Ayırdığımız yumurta sarısının içine sıvı yağ ekleyip poğaçaların üzerine sürelim çatal veya bıçak la çizikler atıp haşhaş serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzel kızarana dek pişirelim.
Pazar Pizzası (Hazırlara Son)
Pazar Pizzası (Hazırlara Son)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
mantar
mısır konservesi
salam
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
sosis
su
sucuk
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
450 ml ılık su
1 paket +2 çay kaşığı instant maya yada 40 gr yaş maya
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta
Alabildiğine un
1 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Kekik
1 diş sarımsak
Salçayı açmak için yeteri kadar su
Yapacağınız pizza sayısına göre sos malzemelerinizi ayarlarsınız ben göz kararı hazırlıyorum.
Konserve mısır
Mantar
Kaşar rendesi
Sucuk, salam, sosis (hangisini istiyorsanız)
İnce kıyılmış soğan
İnce doğranmış sivri biber
Dilediğiniz her türlü malzeme olabilir. Kavurmalı da yapabilirsiniz denedim enfes oluyor.

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık su, şeker ve maya ile karıştırılıp aktifleşmesi için üzeri kapalı şekilde 10 dk bekletilir.
Ardından yumurta zeytinyağı bir kaba alınır ve mayalı karışım üzerine dökülür tuz ve un azar azar ilave edilerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğrulur ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur mayalanmak üzere 30 dk üzeri örtülü olarak ılık bir ortamda bekletilir.
Mayalanan hamur 10 dk yoğurulur ve 6 eşit bezeye ayrılır.
Eğer bezelerin tamamını kullanmayacak olursanız beze halinde yada pizzayı hazırlayıp pişirmeden dondurucuya da atabilirsiniz.
Ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde bezeler merdane yardımıyla ile açılır.
Üzerine sos sürülür ve malzemeler sırayla üzerine döşenir en son kaşar rendesi serpilir ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Ev Yapımı Reyhan Şerbeti
Yaz aylarında ferahlatacak nefis bir içecek arıyorsanız yapımı oldukça kolay reyhan şerbetini mutlaka denemelisiniz. Herkesin favorisi olacak.
Kategori: İçecek
Etiketler: ev
yapımı
reyhan
şerbeti
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 demet mor reyhan
1 çay bardağı şeker
4 adet karanfil
1 çay kaşığı limon tuzu
1 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Reyhan, toz şeker, karanfil ve limon tuzunu derin bir kaba veya tencereye alın.
Üzerine sıcak suyu ilave edin ve karıştırıp soğumaya bırakın.
Tamamen soğuduktan sonra süzdürerek sürahiye alın ve buzdolabına koyup birkaç saat sonra servis edin.
Süt Kaymaklı Kurabiye
Bir tane yedikten sonra devamını getirmek isteyeceğiniz enfes bir kurabiye tarifimiz var! Karşınızda: Süt kaymaklı kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: süt
kaymaklı
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 su bardağı (2 parmak eksik) süt kaymağı
1 su bardağı (2 parmak eksik) pudra şekeri
1 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı bal
4 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tereyağı, bal ve kaymağı iyice çırpalım.
Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Pudra şekerini ekleyip, krema kıvamı alana kadar çırpalım.
Vanilin ve kabartma tozunu ekleyelim. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip önce spatula ile daha sonra iyice yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor.
Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzun altına ve üzerinde yağlı kağıt serelim ve merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım.
Açtığımız hamuru istediğiniz şekilde keselim.
180℃ önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis edelim.