mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patatesli Turp Mücveri
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Patatesli Turp Mücveri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
İftar Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 turp
2 patates
1 soğan
5 dal maydanoz
2 yumurta
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tarhun otu

Hazırlanışı:
1. Rendelediğiniz turp, patates ve soğanı geniş bir kaseye alın.
2. İnce kıydığınız maydanoz, yumurtalar, un, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
3. Harcın tamamını yağladığınız yapışmaz yüzeyli bir tavaya yayın.
4. Her iki tarafını da kızartın.
5. Yağlı kağıt üzerine alıp fazla yağını çektirin.
6. Sosu için gerekli tüm malzemeyi bir kasede karıştırın.
7. Patatesli turp mücverini bir servis tabağına alın.
8. Üzerlerini birer tatlı kaşığı kadar sos ile süsleyin.
9. Ilık servis yapın.
Krep Bohçası
Krep Bohçası? Krep Bohçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
İstediğiniz miktarda peynir koyabilirsiniz maydanoz

Hazırlanışı:
İlk öncelikle yumurtamızı, sütümüzü ve unumuzu bir kaba boşaltıyoruz ve çırpıyoruz.
Bu kıvam kek hamurundan biraz cıvık olmalı. Bu kıvama göre unu daha azaltıp veya çoğaltabilirsiniz. Tavamızı yağlamadan pişireceğiz.
Teflon tavada iki kaşık koyup ince bir dökelim.
Krep üzerinde küçük boncuklar çıkana kadar pişirelim ve sonra ters çevirelim arkalı önlü pişirelim.
Bu işlemi krep hamurumuz bitene kadar devam edelim. Pişen krepleri sertleşmemesi için bir tepsiye koyup üzerine streç le kaplayalım.
Kreplerimiz yumuşayana kadar peynirli maydanoz içini yapalım.
Krep hamurumuzun ortasına maydanozlu peynirli harçtan koyalım ve bohça yapar gibi büzelim ve bir maydanoz ile bağlayalım.
Eğer maydanoz ile bağlayamıyorsanız kürdan ile tutturabilirsiniz.
Bu işlemi tüm kreplere yapalım. Hazırlanan bohçaları fansız 150 derece de 20 dakika kadar pişirelim.
Bu pişirme işlemi içindeki peynirin erimesini sağlamaktır. Sevgiyle kalın.
İrmik Mantolu Şekerpare
Şerbetli tatlı tariflerinden nefis mi nefis irmik mantolu şekerpare tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: i̇rmik
mantolu
şekerpare
Porsiyon: 24

Malzemeler:
2 adet yumurta
150 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
3/4 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
24 adet fındık
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle soğumaya bırakmak için şerbetini hazırlayın. Suyu ve şekeri bir tencereye alın ve ocağın altını açtıktan sonra, şeker eriyene dek karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın ve 15 dakika kısık ateşte pişirip, altını kapatın ve soğuması için bir kenara alın.
Şerbet soğurken, derince bir kaba yumurtaları kırın ve gereken diğer malzemeleri de ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek, ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
Ayrı bir tabağa üstü için gerekli olan irmiği koyun ve yoğurduğunuz hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar kopartın avucunuzda yuvarlayın ve irmiğin içinde de yuvarlayın.
Etrafını irmikle kapladığınız şekerpareleri, yağladığınız bir fırın tepsisine dizin.
Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra, üstlerine birer adet fındık yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.Tatlınızı fırından alır almaz üstüne soğumuş olan şerbeti gezdirin.
Şerbeti tamamen çekip, soğuduktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Peynirli Fırında Makarna
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Makarnalar
Peynirli En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Beşamel Soslu Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri
Borcamda Pişen Tarifler

Malzemeler:
1/2 paket kelebek makarna
50 gr beyaz peynir
50 gr tulum peynir
50 gr kaşar peyniri
2 tutam dereotu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Bir tencereye kaynamış su koyarak, yarım paket makarnayı haşlayın. Piştikten sonra makarnanın suyunu süzerek, karıştırma kabına alın. Makarnanın üzerine ince ince doğranmış dere otu, rendelenmiş tulum peyniri, beyaz peynir ve kaşar peyniri ilave edip, karıştırın.
<strong>Beşamel sosu için</strong>; küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın.
Hazırladığını beşamel sosun bir kısmını makarnanın üstüne döküp, karıştırarak orta boy borcamın tabanına yayın. Üzerine kalan sosu da ekleyip, güzelce gezdirin.
Fırına verirken üzerine kaşar peynir rendeleyin. Peynirli fırında makarnanın üstü kızarıncaya kadar 170 dereceki fırında pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Frambuazlı Veya Çilekli İrmikli Tatlı (Fırın kullanmadan)
Frambuazlı Veya Çilekli İrmikli Tatlı (Fırın kullanmadan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çekilmiş fındık
fındık
çilek
irmik
mısır nişastası
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
22 adet bisküvi( Ben speculos kullandım)
100 gr tereyağı(2-3 yemek kaşığı)
Yarım çay bardağı çekilmiş fındık (Olmasa da olur)
1 litre süt
1, 5 çay bardağı irmik
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı çilek
2, 5 yemek kaşığı mısır nişastası
Gerektiği kadar su

Hazırlanışı:
Alt tabanı için: Bisküvi rondoda un gibi olana kadar çekilir çekilmiş fındık da eklenip uygun bir kaba alınır ve üzerine 100 gr eritilmiş tereyağı eklenip karıştırılır.
Hazırlanan harç kelepçeli kalıba alınır ve tabanına yayılarak kaşık veya bardak arkası ile bastırılır.
Tatlımızın tabanı hazır muhallebisini hazırlayana kadar buzdolabına kaldırılarak dinlenmeye bırakılır.
Ortası için: Tencereye süt alınır, İrmik ve toz şeker eklenir ve kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra ocaktan alınır. 1 paket vanilya eklenerek mikser ile 2-3 dakika çırpılır ve kelepçeli kalıba dökülerek üzeri düz olacak şekilde kaşıkla yayılır ve çilekli sosu hazırlayana kadar buzdolabında dinlendirilir.
Tatlının en üst katı için: Tencereye 2 su bardağı çilek rondodan pürüzsüz olanakadar çekilip uygun tencereye alınır, nişasta, toz şeker ve 1 yarım çay bardağı su eklenir ve karıştırarak pişirilir( suyun kıvamını sizin ayarlamanız gerekiyor gerekirse su ilavesi yapıp tekrar kaynatmanız gerekiyor.
Kaynadıktan sonra irmikli muhallebinin üzerinde gezdirilir.
Tatlı soğuduktan sonra buzdolabında yaklaşık 3-4 saat dinlendirilir.
Dinlendikten sonra kelepçesi çıkartılarak üzeri istenilen meyveyle süslenir. Tatlımız servise hazır mutlaka denemenizi öneririm, resimlerinizi bekliyorum
Şekerparem
Şekerparem? Şekerparem Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kahve
limon
margarin
şeker
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
yarımdan fazla eritilmiş margarin
12 kahve fincani un
1 kabartma tozu ve vanilya
Fındık içi
3 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su
2. 3 damla limon
Vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta margarin şekeri derin bir kabın içine alıp karıştırın.
Üzerine un k. tozu ve vanilya ekleyin.
Yoğurup hamur haline getirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın avuç içinde yuvarlayın.
Tepsiye dizin pişince soğuk şerbeti dökün.
Mexican Salatası
Mexican Salatası? Mexican Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
acı turşu
turşu
biber
domates salçası
salça
gouda peyniri
peynir
iceberg marul
marul
kapya biber
kıyma
konserve bezelye
mısır konservesi
salatalık
soğan
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 tane aysberg salatası (Eisbergsalat)
1 konserve mısır
1 konserve bezelye
1 konserve mexican fasülyesi
1-2 salatalık
2 soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tane kırmızı kapya biberi
1 kaçtane acı turşu biber
2 paket Nacho Chipsi
Salata için kullanılan yoğurt sosu
Rendelenmiş gouda peyniri

Hazırlanışı:
İlk öncelikle soğanımızı doğrayıp kavuruyoruz. Daha sonra biberi ekleyip biraz daha kavuruyoruz, salçayi ekliyoruz.
Daha sonra kıymamızı ekleyip devam kavuruyoruz. Kıymamız kavrulduktan sonra biraz su ekleyip 5-10 dakika kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp kenara alalım.
Diğer tüm malzemeleri yıkayıp doğrayıp hazırlıyoruz.
Kasenin en altına kıyma harcımızı koyuyoruz.
Üstüne rendelenmiş kaşar peynirinin birazını ekliyoruzç.
Sonra mısırı, bezelyeyi ve mexican fasülyesini, salatalık isteyen domateste ekleyebilir, böyle sıra sıra diziyoruz. Bu işlem bitince eisberg salatasını koyuyoruz, hemen üstüne yoğurt sosu döküp, geri kalan rendelenmiş gouda peynirini koyup, en üstüne de ufaladığımız chipsleri döküyoruz, hemen servise hazır.
Tel Tel Açma
Tel Tel Açma? Tel Tel Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Alabildiğince un
2-3 yemek kaşığı eritilmiş margarin

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta akını derin bir kaba alıp içerisine süt su sıvı yağ ekleyip yoğurt şeker tozu da ilave edelim.
İçerisinde yaş mayayı ekleyip içinde elimizle Eritip unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Çok sert bir hamur olmayacak şekilde gelinceye kadar yoğuralım.
Hamurdan istediğimiz büyüklükte bir parça alıp oval şekilde açalım.
Kesici bir alet yardımıyla uzunlamasına şeritler keselim ve fırça ile margarini sürüp kenardan başlayıp saralım.
Fırın tepsisine dizip yumurta sarısı ve birazda yoğurt karışımını üzerlerine sürün.
175 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Patates Hamburger
Patates Hamburger? Patates Hamburger Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
salam
sosis
sucuk
yağ
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 büyük Patates
Yağ
Kırmızı toz biber
1 bardak Kaşar rendesi
1 Kırmızı biber
1 Yeşil biber
Salam, sosis, sucuk vs (isteğe ve arzuya göre malzeme)

Hazırlanışı:
Patateslerimizi ovalce dilimliyoruz.
Bıçak yardımıyla üstlerine çizik atıyoruz
Yağ ile karıştırdığımız toz biberi üstüne sürüp fırana sürüyoruz.
Patatesler piştikten sonra çıkartıp üstüne sırayla rendelediğimiz kaşarı ve malzemeleri koyuyoruz ve tekrar fırına sürüyoruz 250 dc 10 dk pişirip sıcak sıcak servise sunuyoruz.
Ev Yapımı Enfes Tiramisu (Kedidilini De Kendiniz Yapın Hazır Almak Yerine)
Ev Yapımı Enfes Tiramisu (Kedidilini De Kendiniz Yapın Hazır Almak Yerine)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
labne
nişasta
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı un
2 silme yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
4 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
2 su bardağı ılık süt
1. 5 yemek kaşığı granül kahve
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı tepeleme un
250 gram labne peyniri

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarıları ve beyazı ayrı kaplara koyulur.
Yumurta beyazları sertleşene kadar çırpılır şekerin yarısı eklenir. İyice katılaşana kadar çırpılır.
Nişasta, un, vanilya birkaç kez elenerek yumurta sarılı karışıma eklenir çırpılır.
Sonra yumurta beyazlı karışımı 3 seferde ekleyip spatula veya tahta kaşıkla alttan üste yavaşça yedirilir.
Homojen bir karışım olduğunda sıkma torbasında koyulur.
Yağlı kağıt serili 2 fırın tepsisine sıkma torbasıyla uzunlamasına istediğiniz boyutta sıkın.
Üzerlerine hafif pudra şekeri serpin. 10-15 dk 175 derecede hafif rengi dönene kadar pişirilir.
Kreması İçin: süt şeker, un, nişasta, bir tencerede sürekli olarak kaynayana kadar güzelce karıştırılır.
Kaynadığında vanilyası eklenir ocaktan alınır.
Krema ılık kıvama geldiğinde labnesi eklenir mikserle pürüzsüz olana kadar çırpılır.
Fırından çıkan Kedidili Bisküvileri soğuyunca kahveli sütle ıslatılır.
Borcama ıslattığımız Kedidili Bisküvileri sırayla dizilir üzerine muhallebisi koyulur böyle orta boy borcamda 3 kat rahat çıkıyor:)
En son kattaki muhallebisi eklendikten sonra üzerine kakao serpilir.
En Sevilen Meşhur Muhacir Böreği
En Sevilen Meşhur Muhacir Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 paket instant kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Alabildiğince un
300 gr kıyma
4-5 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Pul biber, karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına maya ve su eklenir 15 dk eriyip aktifleşmesi beklenir.
Daha sonra tuz, sıvı yağ ve azar azar un eklenerek ele yapışmayacak kıvamda yoğrulur üzeri temiz bir bezle örtüp yarım saat mayalayalım.
Hamur mayalanırken iç harcı için sıvı yağ, soğan ve biber biraz kavrulur kokusu çıkınca salçası kıyma ve baharatları ekleyip iyice kavuralım.
Mayalanan hamurdan 6 beze elde edelim. Bezeyi unlanmış tezgahta tepsi büyüklüğünde açıp ve yine yağlanmış tepsiye koyalım. Üzerini sıvı yağ ile yağlayalım.
Açtığımız ikinci bezeyi yerleştirip aynı şekilde yağlıyoruz. 4. Bezeye kadar böyle yapıyoruz.
4. Beze üzerine iç harcını yerleştiriyoruz ve diğer iki bezeyi de açıp tepsiye dizip aralarını yağlıyoruz.
En üste sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180° üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Üzüm Reçeli Tarifi
Üzüm Reçeli? Binlerce kişinin defterindeki Üzüm Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
sirke
su
toz şeker
üzüm
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg üzüm
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su (200 ml)
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Öncelikle üzümleri tek tek ayıklayalım.
Ayıkladığımız üzümlerin üzerine sirke dökelim ve üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Üzümleri sirkeli su içerisinde 15 dakika kadar bekletelim.
Diğer taraftan uygun bir tencereye toz şeker ve suyu alalım. 1-2 tur karıştırdıktan sonra şerbeti kaynamaya bırakalım.
Şerbetimiz kaynarken üzümleri bol suyla güzelce yıkayarak suyunu süzelim.
Daha sonra üzümleri kaynayan şerbetin içerisine yavaşça ilave edelim. Yaklaşık 50 dakika boyunca reçelimizi kaynamaya bırakalım. Bu sürede reçelin şerbeti iyice kıvam alıp koyulaşacaktır. Ancak ocağı çok yüksek ateşte açmamanızı tavsiye ederim.
Yavaşça pişmeye devam eden üzüm reçelinin üzerinde oluşan köpükleri ara ara alarak pişirmeye devam edelim.
Sürenin sonunda üzerine limonun suyunu sıkarak ilave edelim.
1-2 tur karıştırıp 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım. Eğer reçellerinizi uzun süre muhafaza etmek isterseniz sıcağı ile kavanozlamalısınız. Kavanozladığınız reçelleri ters çevirerek oda ısısına gelene kadar beklettikten sonra serin ve güneş almayan bir ortamda muhafaza edebilir, sonrasında gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 1180
Karbonhidrat(g): 292
Protein(g): 3.6
Yağ(g): 1
Lif(g): 4.53
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 106.9
Potasyum(mg): 895.6
Kalsiyum(mg): 144.4
Vitamin A(iu): 303.8
Vitamin C(mg): 26.19
Demir(mg): 1.93
kcal: 1180
Tavuk Göğsü
Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
100 gram tereyağ
1 paket vanilya
Tarçın

Hazırlanışı:
Tereyağ tencereye alınır ve ocağın altı yakılır.
Eriyen tereyağına un ilave edilerek yaklaşık 3-4 dakika kavrulur. (Unun çiğ kokusu gitmesi için kavuruyoruz fazla kavurmayın tavuk göğsümüzün rengi koyulaşır)
Kavrulan una sütü ve şekeri ekliyoruz ve sürekli karıştırıyoruz (unun topak olmaması için).
Göz göz olunca ocaktan alıyoruz ve vanilya ekleyerek blanderdan geçiriyoruz.
Borcamı su ile ıslatıyoruz ve üzerine tavuk göğsümüzü döküyoruz. (Borcamı su ile ıslatmamızın sebebi tavuk göğüsünün kolay çıkmasını sağlamak için)
Soğuyunca üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz.
Karamelize Ayva Tatlısı
Karamelize Ayva Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy ayva
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Ayvanın çekirdeklerini çıkartıp, dilimleyelim. Şekeri tavaya alıp, eritelim. (şeker erirken kaşıkla karıştırmayın. Erdikten sonra tahta kaşık kullanabilirsiniz)
Eriyen şekere suyu koyup, bir iki çevirip, karamelize olunca ayvaları dizelim. 10 dk bir tarafını 10 dk bir tarafını pişirelim. Servis tabağına alıp, süsleyebilirsiniz.
Fırında Köfte Patates
Fırında Köfte Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
ekmek
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
7-8 adet sarımsak
Karebiber
Pulbiber
Tuz
Sıvı yağ
1 adet tüm kuru soğan
Ufalanmış ekmek içi
4 oadet orta boy patates
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı sıcak su
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte malzemelerimizi bir kaba alıp yoğurup şekillendiriyoruz.
Daha sonra patateslerimizi parmak dilim ufatıyoruz.
Sırayla borcama diziyoruz.
Bir tabağa sos malzemelerimizi alıp karıştırıyoruz.
En son olarak üzerine gezdiriyoruz.
180• fırında pişiriyoruz.
Sebzeli Bulgur Pilavı Salma Yöntemi İle Bulgur Pilavı (Videolu)
Sebzeli Bulgur Pilavı Salma Yöntemi İle Bulgur Pilavı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
et suyu
karabiber
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz, karabiber
4 su bardağı su
Küçük 4 tablet et suyu (kendim yaptığım, yoksa kullanmayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ alınır. Yemeklik doğranmış kuru soğan ve yeşil biber doğranır ve kavurmaya başlanır.
Kavrulan soğan ve biberlerin üzerine doğranmış domates ve bir yemek kaşığı salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kavrulduktan sonra 4 su bardağı su eklenir tuz ve karabiber eklenerek suyun kaynaması beklenir.
Kaynayan suyun üzerine 2 su bardağı bulgur eklenerek karıştırılır ve altı kısılarak kısık ateşte suyun çekmesi beklenir.
Suyunu çeken pilavın altı kapatılır bir kağıt havlu koyularak 10 dk demlemeye bırakılır ve servis edilir.
Sebzeli Noodle
Sebzeli Noodle? Sebzeli Noodle Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
brokoli
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kırpık makarna
makarna
soya sosu
su
susam
taze soğan
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket yumurtalı kırpık makarna (farketmez)
3 litre su
1 adet havuç
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 kase brokoli
3-4 dal taze soğan
4 yemek kaşığı soya sosu
Zeytinyağ
1 yemek kaşığı susam
Tuz, kara biber

Hazırlanışı:
Kaynayan tuzlu suda makarnamız 8 dakika haşlanır.
Altını kapattıktan sonra 2 su bardağı soğuk su eklenir ve bir köşede sosunu hazırlarken bekletilir suyunu sonra süzelim ki kurumasın.
Bir tavaya zeytinyağ konulur. Havuçlar jülyen doğranır. Brokoli küçük parçalara ayrılır.
Biberler jülyen doğranır sırasıyla önce havuçlar, brokoli ve biberler eklenip 5 dakika arayla sotelenir.
Üzerine soya sosu konur ve makarnamız eklenir, tuz ve karabiberle lezzetlendirilir.
Taze soğanlar doğranır, susamlar eklenir ve tavada birkaç defa karıştırılıp servis edilir.
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
maydanoz
peynir
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tane yumurta (Sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un (Azar azar ekleyin ele yapışmayan yumuşak hamur olucak)
Maydanoz
Peynir

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un, kabartma tozu ve tuz hariç diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Sonrasın da un, kabartma tozu ve tuz ekleyip yoğuralım.
En son kıyılmış maydanoz ekleyelim. Ben yarısını maydanozsuz yaptım.
15 dakika hamuru dinlendirelim.
Hamurdan küçük bezeler alıp içine peynir koyup şekil verelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Dere otu ile de çok güzel oluyor varsa deneyebilirsiniz üzerine susam/çörek otu da serpebilirsiniz.
Zeytinyağlı Kırmızı Soğan Dolması
Türk yemeklerinin olmazsa olmazı soğan, mutfakların başrol oyuncusu gibidir. Tencere yemeklerinden, salataya ve tüm dolma içlerinde mutlaka kullanılır. Peki bütün yemeklerin yancısı olan soğanı hiç böyle denediniz mi? İşte zeytinyağlı kırmızı soğan dolması tarifi
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet orta boy kırmızı soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
5 yemek kaşığı bulgur
4 tatlı kaşığı çekilmiş ceviz içi
Yarım çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
Toz kakule
toz karanfil
yenibahar
kimyon
tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı soğanların kabuklarını soyup, içlerini fazla çıkarmadan, kabak dolması yapar gibi oyun. Daha sonra tuz eklediğiniz suda 15 dakika haşlayıp, süzün.
Zeytinyağını bir tavaya alıp, ince kıyılmış soğanı rengi dönene dek kavurun. Üzerine bulgur ekleyip, 5 dakika kavurun. Baharatları, tuzu ve suyu katıp, 5 dakika pişirin.
Üzerine ceviz ekleyip, ocaktan alın ve harcı 10 dakika dinlendirin. Haşladığınız soğanların içine bulgurlu harçtan doldurun ve fırın kabına yerleştirin.
Üzerine pekmez gezdirin. Kabı alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.
Kaymaklı Poğaça
Kaymaklı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Kaymaklı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaymak
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı dolusu kaymak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta bir tanesinin sarısı üzeri için
Alabildiği kadar un
Peynir

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
Homojen bir kıvam oluncaya kadar elimizle karıştırıyoruz.
Unu ve kabartma tozunuda katıp ele yapışmayan güzel bir hamur yapıyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içine peynir koyup poğaça şekli veriyoruz.
Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Susam serpip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Kahvaltılık Salamura Domates
Kahvaltılık Salamura Domates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
elma sirkesi
sirke
kaya tuzu
tuz
nohut
sarımsak
süs biberi
biber
taze fesleğen
taze nane
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5/6 kilo domates
2 çay bardağı elma sirkesi
2 çay bardağı zeytin yağı
1 avuç nohut
4/5 kaşık kaya tuzu
1 avuç süs biberi
8 diş sarımsak
Taze fesleğen
Taze nane

Hazırlanışı:
Tüm domatesler rendelenir, biberlerin ağzı açılır be tüm malzemeler rendelenmiş domatese katılır ve iyice karıştırılır, damak zevkine göre malzemeler kontrol edilip eklenir.
Tüm malzeme yavaş yavaş 5 kiloluk bir su şişesine doldurulur ve 1 haftalığına buz dolabında her gün ters düz edilerek lezzetlerin iyice birbirine geçmesi sağlanır.
İstenen yemeğin yanında lezzetli bir meze olacaktır. Not: Siz malzemeyi yarıya indirerek daha az yapabilirsiniz. Tadanlar çok sevdi malzeme miktarımı unutmamak için buraya kayıt yapıyorum.