mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yulaflı Kraker
Yulaflı kraker tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: yulaflı
kraker
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı yulaf
400 gram haşlanmış nohut
1 diş sarımsak
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı keten tohumu

Hazırlanışı:
Yulafları tavada, orta ateşte kokusu çıkana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun. Kavrulan yulafları robottan geçirip toz haline getirin.
Doğrama robotunun haznesine haşlanmış nohut, zeytinyağı, sarımsak ve baharatları koyup püre halini alana kadar kıyın.
Karışıma azar azar yulaf ununu da ekleyin ve ele yapışmayan, hafif dağılan yapıda bir hamur elde edin.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında, merdane ile 1/2 santimetre kalınlığında açın.
Hamurun üzerine çörek otu ve keten tohumu serpin, üzerine tekrar yağlı kağıtla hafifçe bastırın.
Hamuru, altındaki yağlı kağıtla birlikte bir tepsiye alın, bıçak ya da herhangi bir kesiciyle dilediğiniz şekilleri verin.
Krakerleri 180 derecelik alt, üst fanlı fırında, üstleri ve altları kızarana kadar 30-40 dakika pişirin. Pişen krakerleri tepsiden almadan önce oda sıcaklığında 15 dakika bekletip dilediğiniz zaman servis edin.
Meyveli Bademli Kek
Meyveli Bademli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Meyveli Bademli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
kabartma tozu
meyve
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı un
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
500 gr karışık meyve (ben buzluktan kullandım taze meyve ile de olur)
5 yemek kaşığı tereyağı
Badem

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan yumurtayı şeker ile yaklaşık 10 dakika mayonez kıvam alana kadar çırpın.
Ardından yoğurt ve sıvı yağını ilave edip devam çırpın.
Son olarak süzgeçten un ve kabartma tozu unu eleyerek ilave edin ve spatula ile yavaş yavaş karıştırın.
4 köşe büyük bir borcama yağlı kağıt serin ve keki üzerine dökün.
Meyveleri kekin üzerine ilave edin.
Tereyağı, şeker ve un karışımını yoğurup üzerine ilave edin.
Son olarak badem serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yarım saat kızarana kadar pişirin.
Tepside Muzlu Magnolia
Tepside Muzlu Magnolia? Tepside Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
muz
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yulaflı burçak bisküvi
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
3 büyük muz

Hazırlanışı:
Süt,un, nişasta ve şeker karıştırılarak ocağa alınır.
Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
Altı kapatılır vanilya ve tereyağ katılarak karıştırılır.
Bisküvi robota çekilir ve tepsiye yayılır ve tepsinin kenarlarına muz dilimlenerek dizilir.
Üzerine muhallebi dökülür tekrar muhallebinin üzerine bisküvi serpilir.
Dilerseniz iki kat bu işlemi yapabilirsiniz.
Sodalı Yumuşacık Poğaça
Sodalı Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
maya
şeker
sıvı yağ
soda
süt
tuz
un
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt (Biraz sıcak olsun ki yağ ve soda eklenince soğumasın)
1 şişe maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
2 yemek kaşığı dolusu şeker
2 tatlı kaşığı maya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzeme eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur ele az yapışmaya başlayınca ele bi kaç damla zeytinyağı eklenerek yoğrulur ve yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur üzeri kapatılarak sofra bezine sarılır ve evin sıcak yerinde mayalanması için bekletilir.
En az 40 dakki beklenir. Hamur kabarınca mandalina büyüklüğünde bezeler alınarak içine hafif oyulup peynir konur ve yeniden yuvarlak şekil verilerek tepsiye alınır.
Üzerine yumurta arzuyla göre susam serpilerek önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Milföy Kalp Pasta
Milföy Kalp Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Milföy Kalp Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krema
milföy hamuru
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 paket rulo Milföy
(Türkiyede yaşayanlar için yapacağınız büyüklüğe göre kare milföyleri yan yana koyup oda ısısına getirin ve merdaneyle bir kaç sever üzerinden geçin. Ve büyük bir kare elde edin.
Yeterince pudra şekeri
Ben kendim çizdim ve kalıp çıkardım.
3, 5 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı un (dolu)
3 yemek kaşığı nişasta (dolu)
7 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilin
1 poşet toz krem şanti
1 paket Krema (hepsi kullanılmayacak)
İsteğe bağlı bir avuç kadar frambuaz
İki damla kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı ve süt çırpılır. Uygun bir tencereye un, nişasta ve şeker alınır.
Çırpılmış süt karışımı ilave edilir ve aynı zamanda karıştırmaya devam edilir. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirilir.
Koyulaşan kremaya tereyağ ve vanilin eklenir, karıştırılır. ( Koyu bir kıvam oluyor. )
isteğe bağlı frambuaz eklenir. Yüksek devirde çırpılır ve üzerine streçleyip iyice soğumaya alınır.
Soğuduktan sonra bir gece veya 3-4 saat buzdolabında bekletilir.
Bekleme süresinden sonra toz krem santi ve istenilen kıvama gelene kadar sıvı Krema eklenerek çırpılır. Ben yarım paket kadar kullandım.
Milföyleri oda ısınına gelene kadar bekletin.
Çıkardığınız kalıbı üzerine koyun ve bir bıçak yardımıyla kesin.
Fırın kağıdının üzerine koyun ve çatala üzerine delikler yapın.
Pudra şekerini her yere gelecek şekilde serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derce fırında 5 dak pişirin. 5 dak. Sonunda milföy hamurun üzerine bir fırın kağıdı koyun ve çok fazla ağır olmayan bir tepsi daha yerleştirin. Ben pizza tepsisi kullandım. 6 dak daha bu şekilde pişirin. Bu milföyün fazla kabarmasını önlüyor.
Daha sonra fırından çıkartın ve iyice soğumaya alın. Diğer kalpleri aynı şekilde pişirin.
Orta kısımlarını da pişirdim ve bir küçük pasta daha çıktı
İlk milföy hamurunu alın. Pastacı kremayı bir sıkma torbasına koyun ve milföye kremayla kaplayın.
İkinci kalbi üzerine yerleştirin ve aynı şekilde devam edin.
Son milföyün üzerine de kremayla kaplayın ve istediğiniz gibi süsleyin. Deneyecek olanlara şimden
Kıymalı,Biberli,Patatesli Yumurta
Kıymalı,Biberli,Patatesli Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr kıyma(miktar size kalmış)
2 adet patates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
4 yumurta
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı Sıvı yağ
Damak tadına göre tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi soyup küp küp doğuruyoruz.
Yalnız minik küpler olacak.
Doğradıktan sonra süzgeç yardımı ile güzelce yıkayalım.
Eğer doğradıktan sonra yıkamazsak birbirine yapışırlar. Ve lapa bir görüntü olur.
Yıkadığımız patatesler süzülünce, yanmaz yapışmaz tavanızı ocağa alıp altını açalım.
Yağı ekledikten sonra ısınınca patatesi ilave edelim.
Patateslerimiz kızarırken biz biberlerimizi yıkayıp çekirdeğini ayıklıyoruz.
Onları da küp küp doğuruyoruz.
Patateslerimiz tam kızarmadan içine kıymayı ekleyelim.
İkisi aynı anda pişmeye yakın rengi dönünce biberleri ekliyoruz.
Tavada güzelce karıştırıp tuzunu ve baharatları ilave edip kısık ateşte kavuralım.
Kıyma ve sebzeler pişerken yumurtalarımızı bir tabağa kırıp çırpalım.
Sebzeler küçük doğrandığı için erken pişiyorlar zaten.
Pişince üzerine yumurtayı ilave edip bir kez alttan üste karıştıralım.
Daha sonra kısık ateşte yumurta pişene kadar bekliyoruz.
Dilerseniz bu aşamada rendelenmiş kasar peyniri döküp lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Yumurta da pişince ocağı kapatıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Browni Kurabiyesi
Browni Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Browni Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
su
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
450 gr margarin
4 yumurta
6 yemek kaşığı kakao
2 kabartma tozu
Aldığı kadar un
5 su bardağı su
Antep fıstığı (Toz hali)

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi yapalım, şekeri suda erittikten sonra ocağa alıp yaklaşık 10 dk boyunca kaynatalım.
Şerbetimizi ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Malzemelerimizi sırasıyla un hariçinde derinde bir kapta karıştıralım.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek kurabiye hamuru elde edelim.
Elimizle ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayıp tepsimize dizelim.
220° derecelik fırında ÜZERİ çatlayana kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra bir kaşık yardımıyla şerbete hemen batırıp çıkaralım. (Şerbetin içinde çok kalmasın yoksa dağılır) Ve kurabiyelerimiz hazır.
Tam Kıvamında İrmik Helvası
Tam Kıvamında İrmik Helvası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
sade dondurma
dondurma
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 bardak irmik
1, 5 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
İçine sade dondurma

Hazırlanışı:
Şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz ve kaynayınca hemen altını kapatıyoruz.
Diğer yandan yağı tencereye alıp eritiyoruz sıvı yağla birlikte irmikleri içine koyuyoruz ve yakmadan sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
Rengi hafif kahve rengi olunca altını kapatıp şerbetini yavaşça döküyoruz tekrar ocağı yakıyoruz ve hafif suyunu çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz. çok fazla suyunu çekmesin hafif sulu kalsın ki dinlenirken suyunu çekiyor 10 dakika ağzını kapatıp dinlendiriyoruz.
Ne büyük ne küçük uygun bir kaseye buzdolabı poşetini geçiriyoruz.
Helvadan alıp ortası açık olacak şekilde yerleştiriyoruz dondurma koyup kapatıyoruz helvayla ters çevirip servis ediyoruz.
İster Kakaolu İster Sade Mega Kek
İster Kakaolu İster Sade Mega Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yumurta
2, 5su bardağı toz şeker
1su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 bardak un
1 vanilya
1 kabartma tozu
Kakao

Hazırlanışı:
Yumurtayla şeker köpürene kadar çırpılır.
Süt, sıvı yağ ve vanilya koyarak çırpmaya devam edilir.
Un, kabartma tozu ve kakao eklenir.
Homojen bir karışım elde ettikten sonra yağlanan kalıbımıza koyularak 170 derecede pişirilir.
Üst gözlerde dereceyi 160 lara düşürebiliriz. Yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
Fırına göre değişiyoruz siz yinede kürdan testi yapın.Afiyetler olsun:)
Bisküvili Balkabağı Topları
Bisküvili Balkabağı Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
fındık
petibör bisküvi
şeker
tarçın
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kilo balkabağı
3 paket petibör bisküvi
1 su bardağı ezilmiş ceviz
1 su bardağı ezilmiş fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
2.5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Balkabağını 1 gece önceden 2.5 su bardağı şekerle bekletiyoruz (Şekerini siz kabağınıza göre ayarlayabilirsiniz) ve sabah pişiriyoruz.
Soğuyan kabağı bir kaba alıp eziyoruz.
İçine rondodan çektiğimiz bisküvileri fındığı cevizi ve tarçını atıp güzelce yoğuruyoruz.
Ufak toplar haline getirip hindistan cevizine buluyoruz.
Nar Reçeli
Nar Reçeli? Nar Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
nar suyu
nar tanesi
nar
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı nar tanesi
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay bardağı nar suyu
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Tanelerini ayıklayıp, beyaz zarlardan komple temizlediğimiz narı tencereye alalım.
Üzerine toz şekeri, suyu ve nar suyunu da ekleyip nazikçe karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Orta büyüklükte ocağa alıp, kısık ateşte pişirmeye başlayalım.
Kaynamaya başladığında 25-30 dakika daha kısık ateşte ağır ağır pişmeye bırakalım.
Arada kontrol edip karıştırıp kıvam almasını sağlayalım, üzerinde oluşan köpükleri alalım ki parlak bir reçel olabilsin.
Çok koyu kıvamlı bir reçel olmayacaktır, bazı reçeller gibi durdukça kıvam alacaktır.
Bu yüzden süre sonunda, reçel biraz yoğunlaşınca limon suyunu da ekleyip bir iki taşım daha kaynatalım.
Sıcakken kavanozlara doldurup, ters çevirerek konserveleyebilir ve kullanım ömrünü uzatabilirsiniz.
Dilerseniz tencerede tamamen soğutup, kavanozlara pay edip buzdolabında saklayabilirsiniz.
Yapımı Kolay,Lezzeti Olay Cocostar Pasta
Yapımı Kolay,Lezzeti Olay Cocostar Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
pudra şekeri
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta(oda ısısında olmalı)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
2 su bardağı hindistan cevizi
1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
1 kutu krema
120 gr çikolata
(ben sütlü kullandım siz isterseniz 80 gr sütlü çikolata, 40 gr bitter çikolata kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtayla şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
Daha sonra diğer malzemelerimizi de eleyerek kek karışımına döküp iyice çırpalım.
Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba kek karışımını döküp önceden ısıtılmış fırında 170° alt üst ayarda pişirelim. (Benim kekim 25 dkda pişmişti fırından fırına bu süre değişebilir kürdan yardımıyla bakabilirsiniz)
Kremşantiyi soğuk sütle çırpalım katılaşınca pudra şekeri be hindistan cevizini ekleyip güzelce karıştıralım.
İlk sıcaklığı geçen kekin üstüne sütü gezdirerek dökelim.
Hindistan cevizli karışımı kekin üstüne düzgün bir şekilde yayalım.
Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım içine çikolatayı koyup eriyene kadar karıştıralım.
Soğuyan sosu pastanın en üstüne dökelim üstünü streçleyip dolaba koyalım.
Bir kaç saat sonra soğuyan pastamızı servis edelim. Deneyeceklere.
Kır Pidesi (Nefis Yumuşacık)
Kır Pidesi (Nefis Yumuşacık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
500 gram kıyma
2 adet soğan
3 adet yeşil biber
3 adet domates
Tuz, karabiber, kimyon
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
300 gram kaşar peyniri
Tereyağı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına maya,şeker ve ılık süt alıp mayayı çözdürelim.
Üzerine su, tuz ve sıvı yağ ilave edip karıştıralım, yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Harcımız için kıymayı bir tavaya alalım ve kavurmaya başlayalım.
Yemeklik doğradığımız soğan biber ve domates ekleyip baharat ve tuz koyduktan sonra pişmeye bırakalım.
Hamurumuzu 10 bezeye ayıralım ve merdane yardımı ile uzunlamasına açalım(hamurunuzu çok ince ve çok uzun açmayın iç harç eklenince yırtılma olabilir ve pişerken kurur. ).
Ortaya iç harcı yerleştirip üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyelim.
Kenar kısımları içe kapatıp tepe kısımlarda içe bükelim.
Katlı yerler alta gelecek şekilde tepsiye koyalım.
Üzerine hazırladığımız yoğurt yumurta yağ karışımını sürelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Çıktıktan sonra sıcak sıcak tereyağ ile yağlayalım.
Tavuklu Diyet Salata
Tavuklu Diyet Salata? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Diyet Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
havuç
limon
marul
nane
nar ekşisi
roka
tavuk göğüs
tavuk eti
tere otu
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
3 yaprak marul
1 tutam nane
1 tutam tere
1 tutam roka
3 adet havuç
1 tutam yeşil soğan
1 tatlı kaşığı nar eksisi
1 tatlı kaşığı limon
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Julien doğradığınız tavuk göğsü bir tavada az yağ ile pişirilir.
Salata malzemeleri istediğin tutam adetine göre doğranır.
Bir kapta üzerine ekşiliği ne kadar severseniz o kadar nar ekşisi ve limon tuz eklenip karıştırılır.
Diyet yemeğimiz hazır.
Paşa Lokumu
Arasına gizlenmiş krem şanti ve cevizlerle yumuşacık bir muhallebinin gelebileceği en nefis nokta. Karşınızda paşa lokumu tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: paşa
lokumu
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
150 gram Hindistan cevizi
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)

Hazırlanışı:
Süt, un ve toz şekeri bir tencerede güzelce karıştırın. Ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak, kaynamaya başlayıp, koyu bir kıvam alana dek pişirin.
Boza gibi bir kıvam aldığında ocağın altını kapatın ve içerisine toz vanilin ile tereyağını ekleyip, tereyağı tamamen eriyene dek, mikserle 10 dakika kadar çırpın.
Bir fırın tepsisinin ya da cam bir kabın tabanını hindistan ceviziyle kaplayın. Üstüne pişirdiğiniz muhallebiyi dikkatli bir şekilde dökün. Tüm tabanı kaplayacak şekilde olmasına özen gösterin.
Bir kenarda soğumaya bırakın.
1 su bardağı soğuk süt ile toz krem şantiyi karıştırın ve mikserle yaklaşık 3-4 dakika çırparak krem şantiyi hazırlayın.
İyice soğumuş olan muhallebinin üstüne hazırladığınız krem şantiyi yayın ve üstüne ceviz içlerini serpiştirin.
Üstünü streç filmle kaplayın ve en az 3 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenme süresinin sonunda dolaptan alın ve dilimleyin. Her bir dilimi krem şantili kısım arada kalacak şekilde bir spatula yardımıyla katlayın.
Üstünü nar taneleri ile süsleyerek servis edin.
Tavada Mısır Ekmeği
Tavada Mısır Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki Tavada Mısır Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
mısır unu
un
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı mısır unu
Yarim su bardağı un
2 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
Aldığı kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına mısır ünü ve buğday ününü alalım üzerine tuz ve karbonatı ilave edelim.
Ortasına yoğurdumuzu da ekleyip kaşık yardımıyla karıştırmaya başlayalım.
Bir yandan sıcak suyumuzu sürekli kaşıkla karıştırarak.
İlave edelim hiç el değdirmiyoruz sadece kaşıkla karıştırıyoruz.
Kıvama gelince yağladığımız teflon tavaya harcı boşaltıp kaşıkla düzlüyoruz.
Kapağını kapatıp ocağın en kaşığına ayarlıyoruz. Altı kızarınca diğer tarafını kızartıyoruz.
İki tarafta pişince ocaktan alıyoruz. Kapak pişerken sürekli kapalı olacak şimdiden herkese
Ispanak Borani
Ispanak Borani? Onlarca kişinin defterindeki Ispanak Borani Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ıspanak
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1 çay bardağı pirinç
Üzerine gelecek kadar su
Tuz.
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Ispanağı yıkayıp doğrayın. Sirkeli suda bekletirseniz daha iyi arınır. Tencereye alın.
1 çay bardağı pirinci yıkayıp, ıspanağın üzerine ekleyin.
Tuzunu da ekleyip, üzerine gelecek su ekleyip, ağzını kapatın.
Ispanakta suyunu salacağı için çok su eklemenize gerek yok.
Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Pirinçleri kontrol. edin. Pirinçler pişince yemek pişmiş sayılır:)))
Daha sonra soğuması için servis tabağına alın.
Üzeri için yoğurt, un, içine sarımsak rendeleyin.
Karıştırıp, ıspanağın üzerine dökün.
Tereyağını eritip, üzerine sıvı yağ ve pul biber ekleyin.
2-3 dakika kızdırıp, altını kapatın ve ıspanakla yoğurdun üzerine dökün.
Terme Pirinç İle Pilav
Terme Pirinç İle Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kase pirinç
1 yemek kaşığı tereyağ
Sıvı yağ
Tuz
Kaynar su

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkadıktan sonra kaynar suyla tuzla beraber 40 dakika bekletiyorum
Teflon pilav tenceresinde tereyağ ve sıvı yağ hafif erit sonra süzgeçten geçirdim hafif sudan geçirdim tuz gitsin diye yağın içine döktüm iyice alazladım sonra göz kararı su koydum yüzeyine çok hafif gelecek ( zaten kaynar beklerdik fazla su koymaya gerek yok ).
Kapağını kapadım az tıkırdamaya başlayınca ateşi kıstım suyunu çekince güzel yine sardım dinlenmeye bıraktım.
30 dakika dinledikten sonra servis yapabilirsiniz.
Pirinçler tane olması için pilav ne kadar çok dinlenirse o kadar iyi oluyor.
Zeytin Ezmeli Milföy
Zeytin Ezmeli Milföy? Zeytin Ezmeli Milföy Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
milföy hamuru
yumurta sarısı
yumurta
zeytin ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet milföy
Zeytin ezmesi
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Milföylerimizi unlanmış tezgaha alıp bir miktar açalım.
Sonra resimdeki gibi keselim.
Bir ucuna zeytin ezmesi sürüp kapatalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
170 derecede kızarana kadar pişirelim
Cevizli Kakaolu Kek
Cevizli Kakaolu Kek? Cevizli Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakaolu krem şanti
krem şanti
limon suyu
portakal kabuğu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
3-4 damla limon suyu
Yarım portakal kabuğu rendesi
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 paket kakaolu krem şanti
3 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
Tereyağı ( kalıbı yağlamak için )
Pudra şekeri ( üzeri için )

Hazırlanışı:
Öncelikle fırın 180 dereceye ısıtılır.
Kullanılacak tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterilir.
Yumurtalar köpük köpük olana dek mikserle çırpılır. ( Bu şekilde kekte süngerimsi bir doku elde edilir )
Limon suyu, portakal kabuğu rendesi, sıvı yağ, süt ve şeker eklenir ve mikserle çırpmaya devam edilir. ( Limon suyu kabartma tozunu aktif hale getirerek kekin daha iyi kabarmasını sağlar. )
Un, kabartma tozu, kakaolu krem santi ve vanilya kendi aralarında karıştırılır ve elenerek harca eklenir.
Bu aşamadan sonra kekin sönmemesi için mikser kullanılmaz. Bir spatulayla veya kaşıkla küçük hareketlerle karıştırılır.
Son olarak cevizlerde katılıp karıştırılır.
Kalıp, daha sonra kekin rahatça çıkması için, tereyağı ile yağlanır ve unlanır.
Harc eklenir ve biraz vurularak hava kabarcığı kalmaması sağlanır.
Fazla bekletmeden önceden ısıtılmış fırına verilir.
180 derecede yaklaşık 40 dk pişirilir.
İlk 20 dk fırın kapağının açılmamasına özen gösterilir. ( Bu süreçte kek kabaracak. )
Kek piştikten sonra fırın kapatılır, kapağı açılır ve 10 dk kek içinde bekletilir.
Kek ters çevirilerek soğuması beklenir.
Dağılmaması için kek iyice soğuyunca kalıptan çıkartılır. Ve üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir.!
İrmikli Muhallebi
Çok hafif ve çok pratik sütlü tatlı tariflerinden biri olan irmikli muhallebi tarifi karşınızda! Nişastasız, yumurtasız ve unsuz bir tatlı.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: i̇rmikli
muhallebi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
9 yemek kaşığı toz şeker
9 yemek kaşığı irmik
2 paket vanilya
1 tatlı kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

Hazırlanışı:
<div>Bir tencereye sütü alın ve üstüne irmikle toz şekeri ekleyin. Bir çırpma teli yardımı ile güzelce karıştırın.</div>
Ocağın altını açın ve koyulaşana dek sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2 dakika kadar daha pişirin ve ocağın altını kapatın. İçine vanilini ve tereyağını ekleyin, karıştırdıktan sonra kuplara bölüştürün.
Oda ısısında soğuduktan sonra 1-2 saat de buzdolabında bekletin ve üstlerini Antep fıstığı, damla çikolata ile süsledikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 245 kalori