mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Soğanlı Börek
Hem doyurucu hem de lezzetli bir tarif olan Kıymalı Soğanlı Börek nasıl yapılır?
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
4 su bardağı un
1 çay kaşığı ayçiçek yağı
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta
Üzeri için
150 gram margarin
İçi için
4 adet soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
400 gram kıyma
2 yemek kaşığı kuş üzümü
150 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Un, ayçiçek yağı, ılık su ve 1 adet yumurtayı bir kapta yoğurarak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. 30 dakika dinlendirin. Sonrasında hamuru 5 eşit parçaya ayırıp beze yapın.
Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açıp üzerlerine eritilmiş margarini sürün. Bezeleri, ayrı ayrı 3'e katlayıp kare şekli verin ve tekrar yağlayın. 1 saat buzdolabında bekletin.
Bu arada içi için, robottan geçirilmiş soğanları toz şekerle birlikte ayçiçek yağda, rengi dönene dek kavurun. Üzerine kıyma, kuş üzümü, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin. 5 dakika sonra peynir ve kıyılmış maydanozu ilave edin. 1-2 dakika kavurup ocaktan indirin.
Dinlenmiş bezeleri, 1 çay kaşığı ayçiçek yağ ile yağlanmış tezgahın üzerinde 30x40 cm boyutunda tek tek açın. Üzerlerine iç malzemeyi pay edin ve sararak rulo yapın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine ruloları dizin. Kalan 1 adet yumurtayı çırpıp ruloların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirin. Servis yapın.
Muzlu Bebe Bisküvili Tatlı
Şık görünümü ve pratik yapılışıyla gönüllerinizi fethedecek, meyveli tatlı tariflerinden yeni favoriniz; muzlu bebe bisküvili tatlı!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: muzlu
bebe
bisküvili
tatlı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
3 adet muz
1/2 paket bebek bisküvisi
2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Kreması için süt, toz şeker, un, mısır nişastası ve yumurta sarısını derin bir tencerede birleştirin ve koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
Karışım koyulaştıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın. Ocaktan alıp önce oda sıcaklığında, ardından buzdolabında soğutun.
Küçük boy dikdörtgen bir borcama soğumuş olan kremadan bir miktar döküp tabanına yayın.
Üzerine muz ve bebe bisküvisi parçaları serpiştirin.
Krema bitene kadar aynı işlemi kat kat uygulayın.
Son kata geldikten sonra muz ve bebe bisküvisinin üzerine sütle çırpılmış krem şantiyi yayın.
Son olarak üzerini muz dilimleri ve bebe bisküvisiyle süsleyip servis edebilirsiniz.
<div dir="ltr"> <div>Daha soğuk şekilde servis etmek isterseniz en az 2 saat buzdolabında bekletebilirsiniz.!</div> </div> <div></div>
Labneli Tavuk (Bu Tarife Bayılacaksınız )
Labneli Tavuk (Bu Tarife Bayılacaksınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
krema
labne
mantar
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
8-10 adet mantar
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı labne
100 ml krema ( Bir kutunun yaklaşık yarısı)
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini bıçakla incelterek fileto şeklinde 2 parçaya bölünüz.
Tavukların her iki tarafına da tuz karabiber dökün.
Daha sonra tavukların her tarafını güzelce una bulayınız.
Tavaya az miktarda yağ ekleyiniz ve ısısı yükselince tavuklarınızı arkalı önlü kızartınız.
Kızaran tavukları ayrı bir servis tabağına alınız.
Tavukların bıraktığı lezzetten yararlanmak için aynı tavada işlemlere devam ediniz. mantarları ay şeklinde dilimleyiniz.
Tavaya biraz daha yağ ekleyip ( tereyağı da tercih edebilirsiniz bu noktada) mantarları kavurun.
Üzerine sarımsakları incecik doğrayıp ekleyiniz.
Mantarlar suyunu salıp, çektikten sonra labne peynirini ekleyin, peynir iyice yumuşayınca kremayı ekleyiniz.
Tuz ve karabiberi de ekleyip biraz kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynama gerçekleşince kızarttığımız tavukları mantarların üzerine güzelce yerleştiriyoruz.
Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte hazırladığımız sosun tavuğun içine hafifçe işlemesini bekliyoruz. (5 dakika yeterlidir)
Yemeğimiz hazır mutlaka deneyin gerçekten çok beğeneceksiniz. Eşimin favorisi oldu bu yemek Not: Tavuklarınızın çok kalın olmamasına dikkat edin gerekirse 3 parça fileto çıkarın.
Tas Kebabı
Yumuşacık dokusuyla ağızda dağılacak enfes bir kebap hazırlamaya ne dersiniz? Tas kebabı tarifi için mutfağa kadar geçin.
Kategori: Et
Etiketler: tas
kebabı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
2 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
1,5 çay kaşığı tuz
3 adet patates
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 litre kaynar su

Hazırlanışı:
Patates, biber, domates ve havucu küp küp kesin. Soğanı yemeklik kesin. Sarımsağı rendeleyin.
Tencerenizi ocağınıza koyup ısıtın, sonra zeytinyağını döküp yağınızı kızdırın.
Kızgın yağa etleri döküp mühürleyin. Etleri kaşık ile karıştırın ve tencerenizin kapağını tam kapatmayın.
Ocağınızı orta ateşe alın ve 10 dakika etlerin yumuşaması için pişirin.
Etler, kendi suyunu salıp çekince soğanı, sarımsağı ekleyip kavurun. Etlerle soğanı ve sarımsağı sonra salçayı, domatesi, patatesleri biberi ekleyip güzelce bir iki dakika kavurun.
Kalan sebzeleri ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.
Kaynamış bir litre suyu dökün. Tencereye ve orta ateşte tencerenin kapları tam kapanmadan etler pişene kadar pişirin. Benim etim 20 dakika orta ateşte çok güzel pişti etten ete de fark edebilir.
Nar Gibi Kızarırım (Pirzola)
Nar Gibi Kızarırım (Pirzola)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
pirzola
tavuk harcı
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet pirzola
Tavuk harcı
Kırmızı biber
Kırmızı toz biber
Yağ
Tuz
Kimyon
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle pirzolamazı bir kabın içerisine koyalım.
Üzerine tum baharatlarımızı koyalım. (İsteğe bağlı eklenmek istediklerinizi koyabilirsiniz)Göz kararı tuzumuzu ve yağımızı ekledikten sonra harmanlıyoruz.
Bir tava alıyoruz ve etimizi iyice açıp diziyoruz.
Nar gibi kızardıktan sonra servise hazırdır.
Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Yoğurtlu Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
kuru nane
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
Yarım su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Yoğurt, un, yumurta ve suyu tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
Çorba kaynayınca şehriyeleri boşaltalım.
Şehriye yumuşayınca kapatalım tereyağı ve naneyi tavada kızdırıp çorbaya ekleyelim son olarak tuzu ayarlayalım.
Su miktarı az gelir çorba çekerse ekstradan kıvama göre su ekleyelim.
Baharatlı Makarna Cipsi
Makarnanın yemeği güzel olur da cipsi olmaz mı? Bu makarna cipsleri o kadar kıtır ve lezzetli ki, televizyon karşısında ve film izlerken harika gidebilir.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: baharatlı
makarna
cipsi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 paket makarna
2 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı kajun baharatı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı bol tuzlu, kaynar suda tamamen yumuşayan kadar haşlayın. Makarnayı süzüp yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde serin ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında bir saat kadar bekletin.
Orta boy derin bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Sıcak yağın içerisine makarnaları azar azar atıp altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızartma işlemi esnasında fazla sıçramayı önlemek için kızartma teli kullanabilirsiniz.
Kızaran makarnaları havlu peçete üzerine alın, yapışanları elinizle ayırın.
Bir kese kağıdı ya da buzdolabı poşetinin içerisine baharatları ve makarnaları koyup sallayarak karıştırın.
Hazırladığınız makarna cipslerini dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.
Sandwich Kurabiye
Sandwich Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Sandwich Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
süsleme şekeri
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gram margarin veya tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
40 gram sütlü çikolata
İstediğimiz süsleme şekerleri vs.

Hazırlanışı:
Krema için vanilya hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alalım karıştırıp ocağa alalım devamlı karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim.
Vanilyayı ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım ara sıra karıştırarak soğutalım, buzdolabına kaldıralım.
Kurabiye hamuru için margarini eritelim un, (unu 2 bardak koyalım kıvamı cıvık olursa sonradan ilave edelim)vanilya, kabartma tozu, nişasta ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Yumurta ve sıvı yağ ilave edip elimizle güzelce harmanlayalım, ılık margarini de ekleyip güzelce yoğuralım.
Hamurun üzerine streç film yada buzdolabı poşeti koyup merdaneyle 1 cm kalınlığında açalım.
İstediğimiz kalıpla (kalp, çiçek vs. )veya bardakla kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10 dakika kadar pişirelim.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım, tamamen soğuduktan sonra kremayı sıkma torbasına doldurup iki bisküvi arasına sıkalım bir ucunu benmari eritilmiş çikolataya batırıp süsleyelim.
Bisküvilerin arasına kremayı servis etmeden hemen önce sıkalım aksi taktirde krema bisküviyi yumuşatabilir.
Biz tavşan şekilli sade kurabiye de yaptık arasına krema koymadık göz kısmına çay kaşığı ile benmari eritilmiş çikolata damlatıp süsleme şekeri ile göz yaptık.
Muzlu Magnolya
Muzlu Magnolya? Muzlu Magnolya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker(damak tadınıza göre arttırılır veya azaltılır)
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
2 paket vanilin
1 yumurta(isteğe bağlı sadece sarısıda olur ben bir yumurtayı öylece koydum)
1 paket yani 200 ml sıvı krema
Bisküvi olarak her çeşit olabilir(rondodan geçilcek)
2 veya 3 adet muz

Hazırlanışı:
Krema ve vanilin hariç tüm malzemeleri tencereye alın kaynayana kadar çırpıcıyla karıştırın.
Kaynayıp göz göz olunca ocaktan alın vanilin ekleyin.
Ilıyana kadar bekletin, içine krema koyup mikserle iyice çırpın.
Sunum yapacağınız kaplara sırasıyla önce muhallebi, sonra bisküvi kırıntıları kenarlarına, içine muz dilimleri.
Sırayla yapın dolapta dinlendirin afiyetle yiyin.
Çikolata Soslu Kedi Dili
Çikolata Soslu Kedi Dili? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kedidili bisküvi
pasta süsü
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedi dili
2, 5 bardak süt
1 paket çikolata sos
Renkli pasta süsü

Hazırlanışı:
Kedidili tepsiye dizelim.
Çikolata sos 2, 5 bardak sütle pişirelim.
Sıcak sıcak üstüne dökelim.
Daha sonra renkli pasta süsü dökelim.
Üstüne bir saat dinlensin,afiyetle yiyelim.
Saçaklı Poğaça
Saçaklı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Saçaklı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
kuru maya
labne
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
susam
süt
süzme peynir
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un
Süzme peynir
Sürülebilir peynir ( labne veya sürülebilir beyaz peynirlerden )
Maydanoz veya dereotu
2 yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt, su ve yağ karışımına şekeri tuzu ve maya eklenir.
Sonrasında yavaş yavaş ve kontrollü biçimde un eklenir.
Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir mayalanmaya bırakılır. ( yaklaşık 1 saat )
Mayalanan hamurdan cevizden büyük bezeler alınır yuvarlak şekilde pişirme kağıdı serilmiş veya yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir ( pişerken de mayalanmaya devam edeceğinden birbirine yapışığ şekillerinin bozulmaması için )
Yuvarlak poğaça hamurlarının üzerine yumurta sarısı ve susam eklenir.
180 derece veya 200 derece fırında pişirilir.
Poğaçalar soğuduktan sonra ortasından alt ve üst ayrılmayacak şekilde kesilir.
Süzme peynir eklenir,daha sonra kesik yerine sürülebilir peynir sürülür ve kıyılmış olan maydanoza bulanır.
Kiraz Yaprağı Sarması (Malatya Yemeği)
Kiraz Yaprağı Sarması (Malatya Yemeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
domates salçası
salça
erik
kiraz yaprağı
kuru soğan
soğan
un
yarma
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 deste kiraz yaprağı
2 su bardağı yarma (unlu bulgur)
1 kilo kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kg yoğurt
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı erik eksisi

Hazırlanışı:
Kiraz yapraklarını derin bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su doldurup 5 dk kadar bekleyip yıkıyoruz, suyunu süzülmeye bırakıyoruz.
Hamuru için bulguru 1 su bardağı soğuk suyla ıslatıp 5 dk bekleyip tuzunu atıp azar azar su ekleyerek yoğuruyoruz.
Süzdürdüğümüz yapraklara hamurumuzdan çok küçük parçalar alıp incecik sarıyoruz.
Tencereye koyup üzerini geçecek kadar kaynamış su ekliyoruz ve 20 dk kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
Ayranı için yoğurt,un, yumurtayı,iyice çırpıp ocağa alıyoruz.
Kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı erik eksisini katıp biraz kaynatıyoruz ve haşladığımız köfteleri ekleyip 1 taşım kaynatıp tabaklara alıyoruz.
Üzerinin sosu için kuru soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavuruyoruz ve salçasını da ekleyip onu da kokusu çıkana kadar kavurup köftemizin üzerine döküyoruz.
Limonlu Kremalı Revani
Limonlu Kremalı Revani? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Kremalı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı irmik
5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet malzemeleri ocağa alınır ve kaynamaya bırakılır.
Şerbet kıvam alıncaya yakın limon suyu sıkılır ve 2 dakika daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Ardından krema malzemeleri limon hariç ocağa alınır. Ocakta sürekli karıştırılır. Göz göz olunca limon kabuğu rendesi ve limon suyu eklenip ocaktan alınır.
Keki için yumurta ve şeker mixer ile köpürünceye kadar çırpılır.
Diğer malzemeler de eklenir. Kare borcama yağlı kağıt serilir.
Hazırlanan kek hamuru yağlı kağıdın üzerine dökülür ve önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Kek pişince fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyunca yağlı kağıttan çıkarılır ve enine doğru ortadan ikiye kesilir.
Alt taban tekrar borcama alınır ve şerbetin yarısı dökülür.
Kremanın hepsi üzerine sürülür. Kekin diğer yarısı da üzerine kapatılır.
Kalan şerbetin hepsi üzerine dökülür. Kare şekilde kesilir.
En az yarım saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Sunum için hindistan cevizi ve toz antepfıstığı çok yakışıyor.
Yaprak Bezelye Tavası
Yaprak Bezelye Tavası? Yaprak Bezelye Tavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
karabiber
mısır unu
un
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg yaprak bezelye
Haşlamak için sıcak su
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1/2 (yarım) su bardağı mısır unu
Kızartmak için
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak yaprak bezelyelerimizi uçlarını ve kılçıklarını ayıklıyoruz ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Daha sonra süzgece alıp süzüyoruz sonra tuzunu baharatlarını ve galeta ununu ekleyip iyice harmanlıyoruz ve dibini yağladığımız tavada altlı üstlü kızartıyoruz, hafif yanık çok güzel oluyor bilen bilir:) beğenmeniz dileğimle şimdiden güzellikle kalın
Elmalı Pay Ve Kaşarlı Pay (Tek hamurdan kıyır kıyır hem tatlı hem tuzlu)
Elmalı Pay Ve Kaşarlı Pay (Tek hamurdan kıyır kıyır hem tatlı hem tuzlu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
tarçın
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 adet elma
2 yemek kaşık şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç ceviz içi
1 kase kaşar
1 miktar susam

Hazırlanışı:
Yumurta yoğurt yağ kabartma tozunu çırpalım unu kontrollü bir şekilde koyalım.
Yumuşak bir hamur tutalım. hamuru iki eşit parçaya bölüp 10 dakika dinlendirelim.
Önceden rendelediğimiz elma tarçın şeker ceviz pişirip soğumasını bekleyelim.
İlk hamuru dikdörtgen biçimde yayalım. içine elmalı harcı koyalım. iki kenarından kapatıp ters çevirip. tepsiye koyalım.
İkinci hamura bir tutam tuz ekleyip. yoğuralım onuda dikdörtgen biçimde elimizle açalım içine pazarları koyup kapatalım.
Ters çevirip üzerini susamla süsleyip fırına verelim.
180 derecede iyice kızarıncaya kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra verev şekilde dilimleyelim. elmalı payın üzerini pudra şekeri ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Kıyır kıyır tatlı ve tuzlu.
Güllaç Böreği
Tuzlu güllaç böreği denemeyenlerin pişman olduğu bir börek çeşidi. İster sahur ister iftar sofrasına 30 dakika içinde hazır olur.
Kategori: Börek
Etiketler: güllaç
böreği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
8 adet güllaç yaprağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3-4 dal maydanoz
1 kase lor peyniri

Hazırlanışı:
Süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akı karıştırılır.
Tepsiye yoğurtlu sos karışımından bir kepçe ekledikten sonra güllaç yaprağı tepsiye serilir.
3 güllaç yaprağını bir yaprak bir kepçe sos şeklinde tepsiye dizilir.
3 yaprak güllaçtan sonra iç harcın yarısı yaprakların üstüne yayılır.
İç harçtan sonra 2 yaprak daha güllaç ıslatılarak tepsiye yerleştirilir.
Kalan harcın yarısı güllaç yapraklarının üstüne yaydırılır.
Kalan güllaç yaprakları ıslatılarak tepsiye dizilir.
Kalan börek sosuna ayrılan yumurta sarısı eklenerek böreğin üstüne yaydırılır. Üzerini susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst pişirme şekilde üstü kızarana kadar pişirin.:)
Nemse Böreği
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Nemse Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Peynirli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Osmanlı Mutfağı
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı su
Tuz
250 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 yumurtanın akı
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
2. Ayçiçeği yağı, yoğurt, yumurta, kabartma tozu, su ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun.
3. Üzerini bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.
4. Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp merdaneyle yufkadan biraz daha kalın açın.
5. Su bardağı ağzıyla veya çember kalıpla kesip yuvarlak hamurlar hazırlayın.
6. Yumurtanın akını sarısından ayırın.
7. Peyniri ufalayın, maydanozu ince kıyın ve yumurta akıyla karıştırıp, hamurların ortasına paylaştırın.
8. İkiye katlayıp yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını parmak uçlarınızla bastırarak yapıştırın.
9. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin.
10. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
11. 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirip servis yapın.
12.
13. Alternatif olarak ıspanaklı börek tarifini de deneyebilirsiniz.
Ağızda Dağılan Tahinli Kurabiye
Ağızda Dağılan Tahinli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kavrulmuş susam
susam
şeker
tahin
un
yağ
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı yağ(yarışı ayçiçek yarışı zeytinyağı olacak)
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Aldığı kadar un(Ben 3 su bardağı kullandım ama marka farklılıklarından dolayı değişebilir. )
1 yumurta akı
1 çay bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Hamur için yağ tahin yumurta şeker ceviz iyice karıştırılır.
Un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan dağılan yumuşak bir hamur yoğurulur.
Ben 3 su bardağı un kullandım ama marka farklılıklarından dolayı kontrollü eklenmeli. (hamuru köfte sıkar gibi bir kaç kez sıkın dağılmıyorsa kıvamı iyidir. )
Yoğrulan hamurdan istediğiniz büyüklükte parça alınır yine önce elde birkaç kez sıkılıp sıkıştırılır sonra dikkatlice yuvarlanır
Üstüne biraz bastırılıp önce yumurta akına sonra kavrulmuş susama batırılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
170 derecede çatlayıp hafif pembeleşince pişmiştir. (benim fırında 40 dk pisti. ama 25. dk sonra dikkat edilmeli fırın farklılıklarından dolayı. ).
Fırından alınan kurabiyeler dokunmadan soğuması beklenir.
Kilo Aldırıcı Lezzetli İçecek (Çocuklara)
Kilo Aldırıcı Lezzetli İçecek (Çocuklara)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
bal
bebe bisküvisi
bisküvi
kakao
muz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 orta boy muz
7 8 cicibebe bisküvi
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı kakao (Dilerseniz )

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri uygun bir cezve veya tencerede buluşturup ısıtıyoruz.
Ilık bir kıvam olacak şekilde.
Daha sonra blender ile güzelce homojen hale getiriyoruz ki akışkan olsun.
İçeceğimiz hazırdır. Ben kalın pipetle veriyorum benim kız ufak olduğu için hoşuna gidiyor:) Afiyet Şifa olsun sevgiler selamlar
Ayva Çayı
Ayva çayı, soğuk algınlığından cilt sağlığına kadar pek çok fayda sunar. Peki, ayva çayı nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi ve püf noktaları!
Kategori: İçecek
Etiketler: ayva
çayı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet orta boy ayva
5 adet karanfil
1 litre su

Hazırlanışı:
Ayva çayı için ayvaları yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. Ardından ortadan ikiye kesip çekirdekleriniz çıkarın.
Kabukları ve çekirdekleri bir tencereye ya da demliğin içine koyun. Üzerine karanfil ekleyin.
Suyunu da ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kaynatın. Ayva çayı hazır.

Besin değerleri: calories: 73 kalori
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
mahlep
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurtanın beyazı
1 yemek kaşığı limon suyu
3 – 3, 5 su bardağı un
1 yumurtanın sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Tereyağını eritelim.
Ilıklaşınca üzerine sıvı yağ, su, limon suyu ve yumurtanın beyazını karıştıralım.
Daha sonra unu, kabartma tozunu, mahlebi ve tuzu karıştırıp yoğuralım.
Daha sonra bu hamuru 2 saat dinlendirelim.
Dinlendirdiğimiz hamura şekil verelim.
Yumurta sarısını sürüp susam dökelim.
175 derecede 25 – 30 dakika pişirelim.:)
Börek
Börek? Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Önce hamuru yoğuralım 1 yumurta + ötekinin akını ilave edin. Sarısını üzerine sürmek için kullanacağız yumuşacık hamur oluyor. 1 saat hamuru bekletelim.
Ardından ceviz kadar parçalar koparıp elimizle açalım yapılan içten ilave ederek sarın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış fırında 180 derecede pişirin.
İçlik için başka şeyler de kullanabilirsiniz. Örneğin kaşar peyniri ve ya küçük küçük doğranmış domates biber sosis gibi.