mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şerbetli Dolgulu Kurabiye
Şerbetli Dolgulu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
havuç
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 margarin veya tereyağ
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 büyük havuç
Yarım su bardağı şeker
1 bardak ceviz
Tarçın
2 su bardağı su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım.
Havuçları rendeleyip bir tavaya alıp üstüne şekeri ilave ettikten sonra suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Suyunu çeken havuçların üstüne ceviz ve tarçın ilave edip. Soğumaya bırakalım.
Bu esnada şerbetimizi de yapıp soğumaya bırakalım.
Hamur malzemelerimizi un hariç bir kaba alıp yoğuralım.
Daha sonra kontrollü bir şekilde un ekleyip elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Elimize ceviz büyüklüğünde hamurlar alıp elimizle ortasnı açıp havuçlu iç harcımızdan koyup kapatalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Hepsini aynı şekilde yapıp 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Kurabiyelerimizi fırından çıkarır çıkarmaz önce soğuk şerbete batırıp daha sonra Hindistan cevizine bulayıp servis ediyoruz. Şimdiden
Yoğurtlu Sebze Salatası
Patates, havuç ve kabağın birleştiği yoğurtlu muhteşem bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Soğuk Meze Tarifleri
Patatesli Salata Tarifleri
Rendelenmiş Sebzeli Salatalar
Beş Çayı İkramlıkları

Malzemeler:
3 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
2 tutam dereotu
2,5 su bardağı yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine 3 adet orta boy patatesi rendeleyin. Ayrı bir yerde 1 adet orta boy kabağı rendeleyin. Eliniz ile kabakların suyunu iyice sıkıp, patateslerin üzerine ekleyin. 1 adet orta boy havucu ve 1 diş sarımsağı da rendeleyip, patateslerin üzerine koyun.
Daha sonra karışımın üzerine 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2,5-3 su bardağı kadar yoğurt ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu sebze salatasını 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu sebze salatasını beş çaylarında misafirlerinize ikram edebileceğiniz gibi ana yemek yanında da tamamlayıcı olarak servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Kıyır Kıyır Kurabiye
Teremyağlı Kıyır Kıyır Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: Fırın
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr Teremyağ
yarım çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2 yumurta (sarılar içine, beyazlar dışına)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
3. 5 şu bardağı un
Susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Bu hamurdan minik minik parçalar kopartıp yuvarlayıp önce yumurta akına daha sonra susama bulayıp tepsiye yerleştiriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında altı kızarana kadar pişiriyoruz.
Dolma İçi Pilavı
Dolma İçi Pilavı? Dolma İçi Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
maydanoz
nane
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 soğan
2 su bardağı pirinç
Sıvı yağ, tereyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, nane, maydanoz
3, 5 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Önce soğanı rendenin ince tarafıyla tavanın içine rendeliyoruz.
Pirinçleri de yıkayıp süzüp tencereye alıp yağları ve salçayı da ekleyip iyice bi karıştırıp biraz yüksek ateşte hepsini 2-3 dk kavrulacak.
Daha sonra baharatlarını da ekleyip karıştırıp suyunu da ekleyip kısık ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
Pirinç Salatası (Çin Pilavı)
Pirinç Salatası (Çin Pilavı)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
baharat
dereotu
karabiber
kimyon
limon
limon suyu
maydanoz
pirinç
pul biber
salatalık turşusu
turşu
su
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
½ su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
3, 5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 adet limon
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
4-5 tane salatalık turşusu
3-4 dal taze soğan
3 yermek kaşığı zeytinyağı
Baharatlar ( 1 tatlı kaşığı kimyon, yarım tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber )

Hazırlanışı:
Yarım su bardağı zeytinyağını tencereye alıyoruz.
Yağ hafif kızdıktan sonra iyice yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri ilave ediyoruz ara sıra karıştırarak 5 dakika kavuruyoruz.
Daha sonra sıcak suyu ekliyoruz kaynayınca tencerenin altı kısık olacak şekilde suyu bitinceye kadar pişmesini bekliyoruz.
Bu arada içine eklenecek malzemeleri hazırlayalım
Hepsini minik minik doğrayın. baharatları ve yağını ekledikten sonra güzelce karıştırın.Tarifimiz hazır.
Yoğurtlu Mısır Unu Çorbası
Her zaman evinizde bulabileceğiniz malzemeler ile hazırlayacağınız, kolay ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Mısır Unlu Tarifler
Yoğurtlu Çorba Çeşitleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Karadeniz Mutfak Yemekleri
Pratik Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı arpa şehriye
4,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Kırmızı toz biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Yoğurtlu mısır unu çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 2 yemek kaşığı mısır unu ekleyin.
Mısır ununu 2 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan mısır ununun üzerine 4 buçuk su bardağı sıcak su döküp, bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Daha sonra kaynayan çorba suyuna 2 yemek kaşığı arpa şehriye ekleyip, karıştırın. Arpa şehriyeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Diğer tarafta bir kase içine 3 yemek kaşığı yoğurt ve 1 adet yumurta sarısı koyun.
Çırpıcı yardımı ile karışımı iyice çırpın. Daha sonra çorba suyundan 1 kepçe alıp, yoğurtlu karışımın içine dökün. Karışımı hızlı bir şekilde karıştırıp, ılımasını sağlayın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı azar azar çorbanın içine döküp, kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırın.
Daha sonra çorbayı kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Mısır unlu yoğurt çorbasının üzeri için; küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine biraz kırmızı toz biber ve biraz kuru nane koyup, kızdırın. Hazırladığınız çorbanın üzerine döküp, karıştırın. Çorbayı 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Bezelye Yaz Sebzesi
Zeytinyağlı Bezelye Yaz Sebzesi? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
domates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bahçeden topladım tahminen yarım kilo bezelye
1 adet soğan
2 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bezelyeler toplantı güzelce ayıklanıp hiç bölmeden temizlenir yıkanıp tencereye konur.
Üzerine doğranmış soğan doğranmış domates tuz yağ dökülür. Altı yakılır on dakika kendi suyu ile pişirilir
Daha sonra sıcak su ilave edilir kapağı kapatılır.
On- onbeş dakika daha pişirilip altı kapatılır.
Sebzeler fazla pişirilmez diriliği kaybedilmemeli yaza girerken yapabileceğimiz taze sebzelerden birtanesidir.
Fırında Anne Sütlacı (Nişastasız) İster Fırınla İster Fırınlama
Fırında Anne Sütlacı (Nişastasız) İster Fırınla İster Fırınlama? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
pirinç
su
süt
toz şeker
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 litre süt
1 su bardağından 2 parmak eksik pirinç
3 su bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı tuz
1,5-2 su bardağı toz şeker
Fırına vermeden önce tepsiye dökülmesi için sıcak su
İri çekilmiş fındık veya ceviz içi

Hazırlanışı:
Süt büyük bir tencereye alınıp kaynatılır. Sütü ocağa koyduktan sonra pirinçler yıkanıp bir tencereye alınır. Üzerine sıcak su eklenip pirinçlerin suyu çekilip yumuşayana kadar pişirilir. Eğer süt pirinçler pişmeden hazır olursa kısık ateşte bekletilir.
Pirinçler pişince süte eklenip karıştırılır. Sütlaç kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. Arada bir karıştırılarak sütün üzerinin kabuk tutması engellenir. İstediğiniz kıvama gelene kadar sütlaç kaynatılır. Sütün taşması ihtimaline karşı tencerenin üstüne tahta kaşık konulur.
Sütlacınız istediğiniz kıvama gelince tuz ve toz şekeri eklenip karıştırılır. (Toz şeker miktarını artırıp yada azaltabilirsiniz tercih sizin )
Tuz ve toz şekerini ekleyip karıştırdıktan sonra sütlaç ocaktan alınır.
Sütlacınızın fırında olmasını istemezseniz kaselere paylaştırıp serin bir yerde veya buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Soğuyunca ister tarçınla ister başka şekilde süsleyip servis edebilirsiniz;)
Sütlaçlarını fırında isteyenler için güveç veya ısıya dayanıklı kaseler bir fırın tepsisine konulup sütlaçlar kaselere dökülür.
Kaselerin yarısına kadar tepsiye sıcak su eklenir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik ızgara ayarında ısınan fırına tepsi yerleştirilir. Sütlaçların üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
Sütlaçlarınızın iyice kızarınca fırından alınır. İlk sıcağı geçip soğuyunca derin bir yerde veya buzdolabında muhafaza edilir.
Soğumuş fırında sütlaçlarınızın üzerine iri çekilmiş fındık veya ceviz içi ekleyerek servis edebilirsiniz
Yağ Yakıcı Ödem Attıran Dukan İçeceği Videolu
Yağ Yakıcı Ödem Attıran Dukan İçeceği Videolu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
İçecek Tarifleri
bardak
limon
limon suyu
maden suyu
su
yeşil çay
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 poşet yeşil çay
1 şişe maden suyu
3 dilim limon
Yarım limonun suyu
5 bardak su (2 bardak su ile yeşil çayı demleyin,geri kalan 3 bardak suyu sürahiye aktarın )

Hazırlanışı:
Kaynamış iki su bardağı sıcak suya iki poşet yeşil çay atıp demleyin.
Bir sürahiye demlenmiş yeşil çayı aktarın.
Üzerine kalan üç su bardağı içme suyunu ekleyin.
Üç dilim limon ve yarım limonun suyunu ilave edin.
Bir şişe maden suyu ekleyin.
Soğutulmuş yeşil çaylı içeceği bardak bardak gün içinde tüketin.

Besin değerleri: calories: 3.25
Karbonhidrat(g): 0.65
Protein(g): 0.1
Yağ(g): 0.0275
Lif(g): 0.105
Kolesterol(mg): 0.225
Sodyum(mg): 224.25
Potasyum(mg): 38.5
Kalsiyum(mg): 165.5
Vitamin A(iu): 0.225
Vitamin C(mg): 3
Demir(mg): 0.0075
kcal: 3.25
Fırında Patlıcan Musakka (Nefis İç Harcı İle)
Fırında Patlıcan Musakka (Nefis İç Harcı İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
domates
domates sosu
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patlıcan
400/500 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet domates( mevsimi değil ise 7 kaşık domates sos)
Yarım demet maydanoz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
Biber
Çeri domatesler
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba su doldurup içine tuz atalım. Patlıcanlarımızı alacalı soyup bir parmak kalınlığında doğrayıp tuzlu suya koyalım.
10 dakika bekletelim. O sırada harcımızı hazırlayalım. 4 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tencereye kıymayı alalım.
Rengi dönene kadar kavuralım. Yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip soğanlar hafif yumuşayınca baharatını, domates sosunu da ekleyip 1-2 dakika karıştıralım.
Maydanozu ince kıyıp ekleyelim ve harcımızın altını kapatalım. Patlıcanları iyice süzelim ve kurulayalım. Geniş bir tavaya yüzeyini kaplayacak kadar yağ koyalım.
Patlıcanları 1-2 dakika kadar 2 yüzünü de kızartalım. Tamamen pişmesin. Bu işlemi patlıcanlar bitene kadar yapalım.
Fırın kabımızın tabanına kızarttığımız patlıcanları dizelim. Üzerine harcımızı dökelim.
1 yemek kaşığı salçayı, 1 bardak sıcak suda açalım ve üzerine gezdirelim. 200 derece fırında 20-30 dakika kadar pişirelim.
Fırında Tavuk Ve Mantar
Fırında Tavuk Ve Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
pul biber
soğan
süt
tavuk eti
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça tavuk göğüsü
300 gr yaş mantar
1 avuç cherry domates
Yarım soğan
Yarım su bardağı süt
Tuz
Pul biber
Kara biber
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğrayın.
Parçalara ayırdığınız tavuk göğüslerini, baharatları ve sütü yağladığınız borcama koyup fırında yaklaşık 45 dakika 180 ° sıcaklıkta pişiriniz.
Tavuklar tamamen piştikten sonra temizlediğiniz mantarları üzerine yerleştiriniz.
Mantarları iç kısmı yukarıda kalacak şekilde yerleştirmeniz önemlidir.
Bu sayede pişen mantarların suyu ortalarında birikecektir.
Domatesleri de aralara yerleştirip mantarlar pişene kadar fırında tutun en son üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyip eritin. Servise hazırdır.
Sahura Doyurucu Besleyici Atom Tabağı
Sahura Doyurucu Besleyici Atom Tabağı? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Tost Makinesi
Yumurta Yemekleri
biber
ceviz
domates
ekmek
frenk soğanı
soğan
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kayısı
pastırma
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim pastırma
4 dilim kaşar
Yarım ekmek
1 yumurta
1 domates
1 biber
1 dal frenk soğanı
1 porsiyon kayısı ve ceviz
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tost makinemize sırayla pastırma ve yumurtamızı koyup pişirelim. Ardından ekmeğimize kaşar dilimlerini dizip pastırmaları üzerine koyalım ve peynirler eriyene kadar bekleyelim.
Tabağımızı domates biber ve soğanla süsleyip ekmeğimizi yerleştirelim. Üzerine yumurtamızı koyup karabiberle süsleyelim.
Hem doyurucu hemde enerji veren bu tatlı tabağı denemenizi tavsiye ederim.
Ananaslı Sünger Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ananaslı Sünger Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yumurta
150 gr yoğurt
200 gr tereyağı
200 gr pudra şekeri
250 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
7~8 dilim ananas
100 gr ahududu
File Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Fırın kabını yağlayıp şeker serpin.
2. &Uuml;zerine ananasları dizin.
3. Her ananasın ortasına ahududu yerleştirin.
4. Tereyağı ve şekeri mikser ile iyice &ccedil;ırpın.
5. Yumurtaları teker teker ilave edin.
6. Yoğurdu ekleyip &ccedil;ırptıktan sonra &uuml;zerine elediğiniz unu ve kabartma tozunu ilave edip spatula ile karıştırın.
7. Ananasların &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;p yayın.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
9. Soğuduktan sonra ters &ccedil;evirin.
10. &Uuml;zerini file Antep fıstığı ile s&uuml;sleyip servis yapın.
Kızartma
Kızartma? Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
havuç
kırmızı biber
biber
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
yeşil biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet Patates
2 adet Patlıcan
10 adet yeşil Biber
10 adet kırmızı Biber
2 adet Havuç
4 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
3 adet domates
2 diş sarımsak
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi uzunlamasına keselim.
Patates ve patlıcanı tuzlu suda bekletelim.
Sırayla kızartma işlemimize başlayalım.
Önce patatesleri en sonra patlıcanları kızartacak şekilde kızgın yağa malzemelerimizi sırasıyla atalım.
Bir tavada zeytinyağı ve sarımsaklarımızı biraz kavurduktan sonra rendelediğimiz domatesleri ilave edip kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirelim.
Son olarak dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
Karışık Sarma
Karışık Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Karışık Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
limon
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sarımsak
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
2 adet domates
3 diş sarımsak
1, 5 su bardağı zeytinyağı
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber, nane, tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 limon (İçe sıkılacak)
1 adet büyük boy kuru soğan tavaya dizilecek

Hazırlanışı:
Pirinçleri güzelce yıkanıp süzelim.
Sonra diğer malzemeleri ince ince doğrayıp pirince ekleyelim.
Kıyma, zeytinyağı, salça ve diğer tüm baharatları ekleyelim.
Bütün malzemeler iyice özdeşleşene kadar 10 dk bekletelim.
Lahana yapraklarımız için bir tencerede su kaynatalım.
Yaprakları tek tek ayıralım her seferinde 4-5 yaprak kadar koyalım 1 dk dan fazla haşlamayalım.
Yaprakların suyunu süzüp bir kaba alalım. Asma yaprağımız da hazırlanır ve istediğimiz şekil verilerek saralım.
Ben iki yapraktan da üçgen ve normal sarma şekli yaptım.
1 adet kuru soğanı ince daireler şeklinde kesip tencerenin dibine dizelim.
Sonra sardığımız yapraklarımızı güzelce tencereye dizelim.
Suyunu yaprakların arasından görünecek kadar koyalım. Suyu azaldıkça yavaş yavaş ekleyelim.
Önce yüksek ateşte hafif ilk kaynamasını yaptırıp sonra ocağın en küçük bölümünde en kısık ateşte 2 saate yakın pişirelim.
Antalya Piyazı
Tahinli soslu bu harika tarife bayılacaksınız. Antalya piyazı ile sofralarınıza farklı bir dokunuş yapmaya hazır olun. Tüm detaylarıyla karşınızda.
Kategori: Salata
Etiketler: antalya
piyazı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çorba kasesi haşlanmış fasulye
1 adet domates
1 adet soğan
2 adet sivri biber
1 demet maydanoz
2 adet haşlanmış yumurta
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 diş ezilmiş sarımsak
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fasulyeyi ıslayıp haşlayalım. Ben ispir fasulyesi kullandım. Domatesi, soğanı, sivri biberi, maydanozu incecik doğrayalım. Yumurtaları haşlayıp dilimleyelim.
Sosu için tüm malzemeleri homojen bir karışım olana kadar çırpalım. Ben görsellik açısından katman katman sebzeleri ekledim. Siz tamamını karıştırıp sosu üzerine gezdirebilirsiniz.
En alt kata fasulyeyi biraz tuzlayıp yerleştirdim. Sosun yarısını üzerine gezdirdim. Soğanı, domatesi, biberleri ve en son maydanozu koydum. En üste yine sos gezdirdim. Deneyenlere afiyet şifa olsun.
Şipşak Peynirli Börek
Şipşak Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
süt
tuz
yağ
yağlı peynir
peynir
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
3 adet yumurta
3 bardak süt
1 çay bardağı yağ
Yarım yağlı peynir
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, tuz ve yağı bir kapta iyice çırpılır.
Tepsinin en altına yufkayı bütün olarak koyalım.
Diğer her kata parçalayıp gelişigüzel koyalım.
Bütün aralara da hazırladığımız sostan ve peynirden koyalım.
En üst katı sa bütün yufkayla kapatıp kalan sosu da üstüne dökelim.
170 derecede ki üstü kızarana kadar pişirelim.
Brüksel Lahana Yemeği
Brüksel Lahana Yemeği? Brüksel Lahana Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
brüksel lahanası
lahana
bulgur
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket brüksel lahana
1 büyük kuru soğan
1 çay bardağı bulgur
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanaların dış yaprakları temizlenir sirkeli suda bekletilir.
Tencereye yağ ve küp küp doğranmış soğan alınır rengi dönene kadar kavrulur.
Salça eklenir kavrulur. Lahanalar da rengi dönene kadar kavrulur.
En son bulgur eklenir. Su, tuz, baharatlar eklenir karıştırılır.
Piştiğini ben lahana bitane alıp ortadan bölünüyorsa tamamdır diyorum sizlerde bu şekilde deneyebilirsiniz havuç ve patatesli şekilde yemeyi sevmediğim için bu şekilde yapıyorum. Afiyetler olsun
Menemen
Menemen? Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
küp şeker
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 kg domates
2 kg yeşil biber
2 çorba kaşığı tuz
2 adet küp şeker
3 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce dometesleri yıkayalım ve ortadan dörde bölerek rondo veya robottan geçirelim.
Yeşil biberlerimizi menemenlik sekilde doğrayalım.
Büyük bir tencereye yağımızı ilave edip doğradığımız biberleri ekleyelim.
Rengi donene kadar hafif kavuralım.
Daha sonra domateslerimizi ilave edip kıvam alana kadar kaynatalım.
Üzerine tuz ve şeker atalım.
Domates bazen çok ekşi olduğu için şeker ilavesi yapıyorum.
Ocağın altı en kısıkta açıkken kavanozlara doldurup kapatalım. 1 gece ters çevrili halde ve üzerini bir bez yardımıyla kapatalım menemenliklerimiz hazırdir simdiden
Asma Yapraklı İç Pilav
Asma Yapraklı İç Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
asma yaprağı
dereotu
domates
hardal
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kişniş
kuru nane
kuş üzümü
maydanoz
pirinç
şeker
soğan
taze soğan
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
3 bağ asma yaprağı
1 su bardağı kışlık domates
1 fincan zeytinyağı
1 orta boy soğan
5 dal taze soğan
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
Yarım fincan kuş üzümü
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı hardal tohumu
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kişniş

Hazırlanışı:
Asma yapraklarımızı ortadan ikiye kesip jülyen şeklinde doğrayalım.
Soğanlarımızı küp küp doğrayıp zeytinyağı ile beraber hafifçe kavurmaya başlıyoruz.
Kavrulan soğanlarımızın üzerine kışlık domatesimizi ilave edip bir tur karıştırdıktan sonra pirinçlerimizi ilave edip kavurma işlemine yaklaşık 3 dakika devam ediyoruz.
Daha sonra tüm baharatlarımızı ekliyoruz.
Güzelce karıştırdıktan sonra yediklerimiz ilave ediyoruz.
Yeşillikle beraber bir tur daha karıştırdıktan sonra doğradığımız asma yapraklarını ekleyip karıştırıp üzerine iki su bardağı ekliyoruz.
Alt kaynadıktan sonra ocağınızın altını en kısık dereceye getirip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. İster ister soğuk servis edebilirsiniz. Ağız tadıyla yeme dileğiyle
Limonlu Kolay Baklava
Geleneksel baklava lezzetini daha hafif ve ferahlatıcı bir şekilde sunan pratik bir tatlıdır.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Yarım paket baklavalık yufka
250 gram tereyağı HARÇ İÇİN
3 çorba kaşığı toz şeker
2 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 su bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı antep fıstığı ŞERBET İÇİN
3 su bardağı toz şeker
İki buçuk su bardağı su
Yarım limonun suyu SERVİS İÇİN
Kaymak veya dondurma

Hazırlanışı:
Harç için tüm malzemeyi karıştırın. Üç adet yufkayı üst üste koyup, kenarına hazırladığınız harçtan yerleştirin. Rulo şeklinde sarın. Kalan yufka ve harcı da aynı şekilde hazırlayın. Ruloları dilediğiniz şekilde dilimleyip, fırın kabına yerleştirin. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın. Ocaktan almaya yakın, limon suyu ekleyip karıştırın. Baklavayı fırından alıp, ılık şerbeti üzerine gezdirin. Kaymak veya dondurma ile servis yapın.
Muhallebili Fıstıklı Kadayıf Tatlısı (Videolu)
Muhallebili Fıstıklı Kadayıf Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
fıstık
fıstık ezmesi
kadayıf
krem şanti
şeker
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paketin yarısı kadar krem şanti
100 gram kadayıf
1 tatlı kaşığı tereyağ
2-3 yemek kaşığı fıstık ezmesi veya fıstık kreması
2-3 yemek kaşığı erimiş beyaz çikolata (benmari usulü)
200 gram benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Muhallbeyi yaparken krem şanti hariç diğer tüm malzemeleri tencereye koyup pişiriyoruz
Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine 1/2 paket krem şanti tozu ekleyip blendırdan geçiriyoruz.
Kadayıfı tereyağı ile rengi dönene kadar kavuralım.
Soğuduktan sonra fıstık ezmesi ve benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolatayı ekleyip karıştıralım.
Yapacağımız kasenin dibine fıstıklı kadayıf ezmesinden koyup üzerine muhallebiyi ekleyelim. Bu şekilde 1 gece bekletelim.
Servis edeceğimiz zaman benmari usulüyle erittiğimiz çikolatayı servis edelim. (sertleştiği için yemesi zor olmasın diye ama tercih meselesi).