mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
El Açması Baklava (Merdaneyle)
El Açması Baklava (Merdaneyle)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
mısır
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
50 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
4.5-5 su bardağı un (dikkatli ekleyelim)
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
300 gram ceviz içi
250 gram tereyağı
Nişasta (buğday yada mısır)

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti ve suyu tencereye alıp ocağa koyuyoruz bi 20 dk kadar kaynatıyoruz, kaynadıktan sonra içine limon suyu koyup kapatalım ılımaya bırakalım.
Hamuru için 50 gram tereyağı eritelim, un hariç tüm malzemeyi karıştıralım unu da kontrollü bi şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru dört eşit parçaya ayıralım üstünü bir bez ile örtelim.
Her parçayı tezgaha alıp bol nişasta ile açalım merdane ile açtığımız hamurun her yerine nişasta dökelim üstten yarıya kadar katlayalım, katladığımız yere nişasta dökelim diğer tarafı da üstüne kapatalım yine nişastalayalım, sağdan ve soldan da ayni işlemi yapalım kare bir beze etmiş olcaz, onu da zarf gibi katlayıp ters çevirelim diğer 3 beze için de aynısını yapalım.
Açmak için merdane kullanalım, yavaş yavaş sağa sola, yukarı aşağı hareketlerle bezemizi açalım tepsiye yerleştirelim fazlasını kesip boşluklara koyalım yine ziyan olmasın.
2. Bezeyi de açıp tepsiye koyalım arasına ceviz serpelim 3. Ve 4. Bezeleride açıp tepsiye koyduktan sonra güzelce keselim.
Üstüne erimiş, köpüğü alınmış 250 gram tereyağını ve 1 su bardağı sıvı yağı dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
Fırından çıktıktan 20 dk sonra ılık şerbeti üzerine dökelim. Herkese mutlu bayramlar.
Beğendili Köfte
Beğendili Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Beğendili Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
muskat
orta yağlı dana kıyma
kıyma
patlıcan
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo orta yağlı dana kıyma (İnce çekim)
1 adet orta boy soğan (Rendelenmiş veya rondodan çekilmiş )
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağından biraz eksik galeta unu
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı un
5 adet patlıcan
2 su bardağı süt
Muskat
Biraz kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köftesi için tüm malzemeleri yoğurma kapına alıp güzelce yoğuralım. 10 dakika kadar yoğurmaya devam edelim. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hafif elimizi sıvı yağ yardımıyla uzun şekiller verelim.
Buzdolabında dinlendirelim. Isınmış döküm tavada kızartalım. Normal tavada az yağlı bir şekilde kızartabilirsiniz.
Beğendisi için patlıcanları 250 derecelik fırında közleyelim. Ya da ocakta ya da mangalda ( Ben geçen akşam mangal yakılınca değerlendirdim ) patlıcanları soyup doğrayalım.
Tereyağında unu hafif kavuralım. 2 su bardağı sütü ekleyip karıştıralım hafif kıvam almaya başladıktan sonra patlıcanları ekleyip hızlıca karıştıralım.
Kaşar peynirini de ekleyip karıştırmaya devam. En son tuz, muskat ve azıcık karabiber ile tatlandıralım. Fırın kabına beğendiyi dökelim üzerine köfteleri dizelim.
Biber ve domates ile süsleyebilirsiniz. Fırına atmadan önce 1 yemek kaşığı tereyağını tavada kızdırıp gezdirin. Isınmış fırına gönderip iki fokurdatalım. Şimdiden deneyen herkese.
Kayseri Yağlaması (Müthiş Lezzet)
Kayseri Yağlaması (Müthiş Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
domates
domates sosu
instant maya
karabiber
kırmızı biber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt (bardak ölçüsü 200 ml)
1 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) paket instant maya
350-400 gr. kıyma
2 adet soğan
3-4 adet domates veya 4 yemek kaşığı domates sosu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber domates karışık salça
1 adet yeşil biber
1 tutam maydanoz
Pul biber, karabiber, kırmızı biber (miktar isteğe bağlı)
1, 5 su bardağı sıcak su
1 kase yoğurt
2-3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğurma kabına onu koyalım ortasını açıp diğer malzemeleri ilave ederek tahta kaşıkla karıştırıp toparlanırken, elimizle orta yumuşaklıkta güzel bir hamur yapalım üzerini kapatıp 25-30 dakika mayalandıralım.
Hamurumuz mayalanırken kıymamızı tavaya koyup ocağa alalım biraz kavurduktan sonra topak, topak olmaması için içine 2-3 yemek kaşığı su koyup çekene kadar pişirelim, yağını ilave edip incecik doğradığımız soğan ve yeşil biberi koyup karıştıralım biraz daha kavurduktan sonra tuzunu, baharatları, salça ve domates sosumuzu ilave edip (domates kullanacaksak rendeleyerek ilave edelim) karıştıralım 1, 5 su bardağı sıcak suyu koyarak 5 dakika daha ocak’ta tutup incecik doğranmış olduğumuz maydanozu koyup, ocaktan alalım, kıymalı harcımız mümkün olduğu kadar sulu olsun ki gözlemelerin kenarlarını harcımıza batıralım, kuru kalmasın (fotoğraflarda göreceksiniz)
Mayalanan hamurumuzu limon büyüklüğünde bezeler yapıp üstünü örterim 12 adet beze oluştu, ilk yaptığımızı unlu tezgahta oklavayla servis tabağı büyüklüğünde orta kalınlıkta açıp teflon tavada pişirerek örtü altına üst üste alalım ki gözlemeler kurumasın.
Gözlemelerin tamamı bittikten sonra iç harcımızı tekrar ısıtalım, servis tabağına bir gözlemeyi koyalım, üzerine 2-3 kaşık kıymalı harçtan yayalım, tekrar üzerine gözlemeden koyarak bitene kadar aynı işlemi yapalım en üste de iç harcımızdan yayarak bıçak yardımıyla gözlemeleri dörde bölelim
Sarımsağı döverek yoğurda ilave edelim ve yağlamalarımızın üzerine gezdirerek servis yapalım, yağlamalar harika oldu, herkesin böyle bir lezzeti denemesini istiyorum. Anlatım çok uzun oldu umarım sıkmadım, detaylarıyla anlatmak istedim inanın yapımı bu kadar uzun değil. Şimdiden.
Petito Ayıcık Kurabiye
Petito Ayıcık Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağından az pudra şekeri
1 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Petito çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alarak güzelce karıştıralım. Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Buzdolabında 20 dk dinlendirelim.
Daha sonra hamuru unlu tezgahta merdane ile yarım santim kalınlığında açalım.
Hamura herhangi bir aparatla şekil vererek petito çikolataları hafifçe bastıralım.
Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında pişirelim.
Yufka Tatlısı
35Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Yufka Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Yöresel Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8 adet kuru yufka
125 gram margarin
1 su bardağı ceviz
2 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Şerbeti için, ilk olarak tencereye toz şeker ve suyu koyun.
2. Kaynamasına yakın limon suyunu da ekleyin ve piştikten sonra soğuması için kenara alın.
3. Bir örtü üzerine yufkaları dizin ve üzerine su serpiştirin.
4. Bu esnada fırın tepsisini de margarin ile yağlayın.
5. Bir tavanın içerisine ceviz içi ve nişastayı alın.
6. Kısık ateşte 5-6 dakika kavurun.
7. Yağladığınız tepsinin içerisine ilk yufkayı serin.
8. Yufkanın üzerine kavrulmuş cevizli nişastadan serpiştirin.
9. Bu işlemi 8 yufka için de uygulayın.
10. Tüm yufkaları dizdikten sonra yufkaları dikey bir şekilde kesin.
11. Kestiğiniz yufkaları rulo halinde sarın.
12. 200 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
13. Yufkalar piştikten sonra, üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
14.
15. Yufka Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tatlı yapımında kullanacağınız yufkaların taze ve günlük olmasına özen gösterin.
16. İlk aşamada yufkalara su serpiştirilmesinin nedeni, yufkaların yumuşamasını sağlamak içindir.
17. Tatlıya başlarken ilk olarak şerbeti hazırlayın.
18. Bu sayede tatlınız pişerken şerbet soğuyacaktır.
19. İç harç için, cevize ek olarak fındık da kullanabilirsiniz.
20. Dilerseniz, yufkaları rulo haline getirmek yerine kare şeklinde dilimleyebilirsiniz.
21. 1 Porsiyon Yufka Tatlısı Kaç Kalori?1 adet yufka tatlısı 80, bir porsiyonu ise yaklaşık 290 kaloridir.
22. Şeker içeriği yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.
Bisküvili Tavuk Göğsü Pasta
Bisküvili Tavuk Göğsü Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 su bardağı un
1, 5 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket şeker vanilin
2 paket kakaolu petibör bisküvi

Hazırlanışı:
125 gr tereyağını bir tencereye alıp eritiyoruz.
Tereyağ eridikten sonra 1 su bardağı ünü döküp 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.
Daha sonrasında 1, 5 su bardağı şekeri de ilave edip karıştırıyoruz.
Sütümüzü yavaş yavaş döküp hızlıca karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın.
Tavuk göğsümüz göz göz olduktan sonra ocaktan alıp ilk sıcağı çıkana kadar bekliyoruz.
Ardından 1 paket şeker vanilini de ekleyip mikser yardımı ile çırpıyoruz.
Kare borcamızın alt katına bisküvileri yerleştikten sonra üstüne tavuk göğsünün bir kısmını döküyoruz.
Bu şekilde 3 kat yapabilirsiniz.
En son olarak da artan bisküvileri rondoda çektirip üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Duvaklı Pilav
Duvaklı Pilav? Duvaklı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
karabiber
kıyma
pirinç
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
150 gram kabuğu soyulmuş badem
2 su bardağı pirinç
150 gram tereyağı
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kıymayı kendi suyunda kısık ateşte biraz pişiriyoruz.
Bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyip tuz atıp 1 çay kaşığı karabiber ekleyip kavuruyoruz.
Kabuğu soyulmuş çiğ bademleri bir tatlı kaşığı tereyağında hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Pirinçleri ılık suda enaz 1 saat bekletiyoruz.
Sonra yıkayıp süzüp tereyağında kavuruyoruz.
Tuzunu atıp 4 bardak kaynar su verip pişmeye bırakıyoruz.Servis yaparaken pilavın üstüne kıyma en üste badem gelcek şekilde servis yapıyoruz
Muhallebi Tarifi
Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
margarin
pirinç unu
un
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg+1 su bardağı süt
4 çorba kaşığı tepeleme pirinç unu
2 çorba kaşığı tepeleme buğday nişastası
1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağ (margarin)
1 su bardağı toz şeker
(Dilerseniz arttırıp azaltabilirsiniz bizim damak tadımıza bu ölçü uyuyor)

Hazırlanışı:
1 kg sütümüzü kaynaması için ocağa alalım, 1 su bardağı sütümüze, nişasta ve pirinç unumuzu katıp karıştıralım.
Ocaktaki sütümüze şeker ilave edelim.
Kaynadığında çırpıcı yardımıyla hazırladığımız pirinç ununu ekleyip karıştıralım.
Tereyağ ilave edip ocağı kapatalım.
Küçük kaselere koyduğumuz muhallebileri bırakalım çocuklarımız dilediği gibi süslesin.
Fındık kırığı, badem, benim favorim tarçın.
Fırında Ciğer
Fırında Ciğer? Fırında Ciğer Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
ciğer
karabiber
kekik
patates
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr ciğer
2 adet patates
Karabiber,kekik, tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak ciğerleri küp küp doğayın.
Tuz karabiber kekikle harmanlayın. Şişlere dizin patatesleri kızartma yapar gibi doğrayın. Tuzla harmanlayın.
Yağlı kağıda koyup 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Servise hazırıdır.
Mantarlı Et Sote
Mantarlı Et Sote? Mantarlı Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
et
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
mantar
pul biber
salça
sivri biber
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
300 gram et
2 tane kuru soğan
3 kapya biber
3 sivri biber
6 tane domates
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı yağ
Karabiber,pul biber, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları yıkayıp doğruyoruz.
Bir tencerede haşlıyoruz.
O sırada domatesi, biberi,kuru soğanı doğrayıp hazırda bekletiyoruz.
Etimizi tencereye alıyoruz.
Suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Sıvı yağ ekliyoruz etimizi biraz kavurup üzerine kuru soğanı ve biberi ekliyoruz.
Et ile birlikte biraz kavuruyoruz.
Üzerine salça ekliyoruz mantarı da ekleyip 1-2 dakika harmanlanmasını bekliyoruz.
Baharatlarımızı atıyoruz.
Son olarak domatesimizi de ekleyip orta ateşte pişiriyoruz
Çörek Otlu Mini Kurabiye – Bayatlamayan Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Videolu)
Çörek Otlu Mini Kurabiye – Bayatlamayan Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarısı üzeri için)
4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı çörek otu
7 su bardağı un

Hazırlanışı:
Çörek otu hariç bütün malzemeleri karıştırın yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamura çörek otu ilave edilerek iyice yoğurulur.
Portakal büyüklüğünde beze alarak tezgahta uzun silindir şekli verilir.
Bir bıçak yardımı ile 1 parmak genişliğinde kesilerek ekde yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 – 20 dk arası pişirilir.
Susamlı Bamya
Susamlı bamya tarifi, enfes lezzeti ve çıtır çıtır dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: susamlı
bamya
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram bamya
1 çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı susam
4 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Yıkanmış ve temizlenmiş bamyalarımızı yağlı kağıt serili fırın tepsimize alalım.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, mısır unu, susam, tuz, karabiber ve toz biberi iyice çırpalım. Bamyalarımızın üzerine gezdirelim.
Sosla harmanladığımız bamyaları, önceden ısıttığımız 200 derece fırında, kızarana kadar pişirelim. Sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Mısırlı Karnabahar Salatası (Videolu)
Yoğurtlu Mısırlı Karnabahar Salatası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
karnabahar
kırmızı toz biber
toz biber
nane
sarımsak
su
süt
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı haşlanmış mısır
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı pul ve
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
6-7 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak karnabaharı küçük parçalara ayırın. Yıkayalım.
Sıcak su koyduğumuz tencerede haşlayalım.
Üzerine süt dökelim.
Karnabaharın üstüne süt dökmeniz daha beyaz olması ve kokusunun yayılmasını önler.
Haşlanınca soğumaya bırakın.
Sarımsaklı yoğurt yapıp üzerine dökelim.
Ayrı bir tavada zeytinyağını ve baharatları karıştıralım.
En son mısır dökelim ve bir kaç saniye karıştıralım.
Yoğurtlu karnabaharın üstüne dökelim. Deneyecek olan herkese
Mantar Dolgulu Tavuk Sarma
Tavuk ve mantar ikilisinin muhteşem uyumu. Sunumu şık, tadı etkileyici, tam bir misafir yemeği olarak arşivlerdeki yerini alabilir.
Kategori: Tavuk
Etiketler: mantar
dolgulu
tavuk
sarma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
20 adet mantar
2 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 yemek dijon hardal
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı çekilmiş tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak tavuk suyu
2 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü ortadan ikiye bölüp parçalamadan ve aşırı da inceltmeden dövün. Piştiğinde kurumayacak kadar kadar kalın kalmalı.
Soğanları mümkün olduğunca küçük doğrayıp, 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile kızdırdığınız tavaya alın ve sotelemeye başlayın. 1-2 dakika sonra 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve sotelemeye devam edin.
Soğanlar iyice küçülüp öldüğünde, incecik ve ufacık kıydığınız mantarları soğanların üzerine ekleyin ve sotelemeye devam edin.
Mantarlar da iyice küçülünce, incecik kıyılmış maydonozu, taze çekilmiş karabiberi ve tuzu ekleyin. Altını kapatın.
Dövülmüş tavuk göğüslerinin tek tarafına hardalı sürün.
Mantarlı karışımdan bolca alarak, tavuk göğsünün hardal sürdüğünüz tarafına uzunlamasına koyun. Aynen bir börek sararmış gibi, iç harcın kenarlarından dışarı çıkmasını engelleyecek şekilde sarın.
İster bir ip ile ister kürdanlar yardımıyla sarılmış tavuğu sabitleyin. Göğsün diğer parçasını da aynı şekilde hazırlayın.
Nişasta ve bir miktar tuzu bir tabağa alın, tavukları bu karışıma bulayın.
Bir yemek kaşığı tereyağ ve bir yemek kaşığı sıvıyağı tavaya alın. Kızınca tavukları içerisine atın. Orta ateşte tavuklarınızı çevire çevire içinin de pişmesini sağlayın. Ara ara tavada ki yağı bir kaşık yardımıyla tavukların üzerine dökerek, pişmesini hızlandırabilir ve tavuğun kurumasını engelleyebilirsiniz.
Pişen tavukları kenara alın. Aynı tavaya yıkamadan 1 yemek kaşığı sirkeyi ekleyin ve tavanın dibinde kalanları kazıyın. Sonra tavuk suyunu ekleyip karıştırın ve biraz çektirin. Ocaktan almadan 1 dakika önce kremayı da ekleyip, sosun son dokunuşunu yapmış olun.
Tavuğun iplerini veya kürdanlarını çıkarın, keskin bir bıçak yardımıyla birer parmak kalınlığında dilimleyin. Servis tabaklarına alın ve üzerine sos gezdirin.
Kırmızı Pancar Salatası
Kırmızı Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
ekşi elma
elma
elma sirkesi
sirke
kırmızı pancar
pancar
maydanoz
nar ekşisi
sarımsak
şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kırmızı pancar
1 adet yeşil ekşi elma
1-2 adet sarımsak
Maydanoz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Biraz şeker
1-2 yemek kaşığı elma sirkesi
4-5 adet ceviz içi
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Pancarları çiğden rendeleyelim sonra elma ve sarımsağı da rendeleyelim.
Diğer malzemeleri karıştırıp servis yapalım.
Şeker tuz sirke nar ekşisi vb malzemeleri damak tadına göre ayarlayalım. Kısırın yanına çok yakışır kendileri.
Şekli Pratik Kruvasan
Şekli Pratik Kruvasan? Şekli Pratik Kruvasan Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
milföy hamuru
nutella
sıvı yağ
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
2-3 yemek kaşığı nutella
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Milföy hamurunu kare kare kesiyoruz.
Daha sonra bir tarafına çikolata bir kaşık yardımıyla ilave ediyoruz katlıyoruz.
Üzerine sıvı yağ sürüyoruz ve toz şeker serpiyoruz 180 derece fırında 15 dk pişiriyoruz.
Nohutlu Mercimek Çorbası
Hem protein hem de lif bakımından oldukça zengin, pratik, besleyici ve de çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Mercimek Çorbası Tarifleri
Etiketler: Kırmızı Mercimek Çorbaları
Nohutlu Bakliyat Yemekleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Kış Ayları Çorbaları
Besleyici Bakliyat Çorbaları
Bakliyatlı Hafif Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
4,5 su bardağı su
1 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Nohutlu mercimek çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy küçük küçük doğranmış soğan koyup, hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun.
Ardından tencereye 1 tatlı kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın da kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 1 su bardağı yıkayıp, suyunu süzdüğünüz kırmızı mercimeği ekleyin. Mercimekler sararıncaya kadar orta kısık ateş üzerinde 3 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan mercimeğin üzerine 1 su bardağı et suyu ve 4 buçuk su bardağı su döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Mercimekler iyice yumuşadıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Ardından çorbanın içine 1 su bardağı haşlanmış nohut koyun.
Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, çorbayı güzelce karıştırıp, 1-2 taşım daha kaynatın. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz daha sıcak su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.
Son olarak çorbanın üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız nohutlu mercimek çorbasını kaselere koyun. Ardından sosdan çorbanın üzerine döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bardak Tatlısı
Bardak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Bardak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağına yakın şeker (daha az kullanabilirsiniz)
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
2 paket vanilya

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye un, nişasta, şeker ve sütü alıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Katılaştıktan sonra 1 dk. kadar ocakta tekrar pişirip alıyoruz muhallebimizi.
İçerisine yağ ve vanilyayı da ekleyip yağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
Alt ve üst genişliği aynı olan bir bardak kullanmamız lazım.
Bardakları ıslatıp muhallebiden bardaklara dökelim, ağzını streç film ile kapatalım ve mümkünse 1 gece dolapta bekletelim (1 gece bekleme şansınız yoksa en az 4-5 saat dolapta beklemesi lazım), dolaptan çıkarılan bardakların içindeki muhallebiye hafif parmak dokundurarak bardaktan ayırmaya çalışalım ve tamamen ters çevirip çıkaralım.
Bolca hindistan cevizi dökülü kaba alıp istediğimiz genişlikte keselim ve her tarafına hindistan cevizi döküp servis tabağına alalım.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.