mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıyır Kıyır Cevizli Sultan Beğendi
Kıyır Kıyır Cevizli Sultan Beğendi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat (kıyırlığı ve rengi için)
Yaklaşık 5 su bardağı un (kıvama göre kontrollü eklenir)
1.5 su bardağı iri kıyım ceviz
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu ocağa alıp kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatalım.
Pişen şerbeti soğuması için kenara alalım.
Hamuru yoğuracağımız kabın içerisine sıvı yağ, süt ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Yavaş yavaş un ekleyip iyice yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Hamuru 10 dakika dinlendirelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak elimizle bastırıp açalım.
Ortasına yeterli miktarda ceviz ekleyip kenar kısımlarını ortadan kapatalım.
Pişirme kağıdı serdiğimiz veya yağladığımız fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
Pişme kıvamı önemli iyi pişmemiş ise hamur olur.
Tatlımızı fırından alıp 5 dakika ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökelim.
Üst tarafların da şerbeti iyi çekmesi için kaşık yardımıyla şerbetten alarak üzerlerine gezdirelim.
Soğuduktan sonra 2 saat buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.
Zerdeçallı Ekmek
Rengi efsane,tadını anlatmaya kelimeler yetmez. Evde kolayca yapabileceğiniz zerdeçallı ekmek diğer tüm ekmekleri kıskandırmaya geliyor.
Kategori: Ekmek
Etiketler: zerdeçallı
ekmek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket kuru maya (ya da 1 paket instant maya)
5 su bardağı un
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz zerdeçal

Hazırlanışı:
Mayayı bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı ılık suyu ilave edin. Kaşık ile eriyinceye kadar karıştırıp 10 dakika kadar bekletin.
Unu derin bir kaba eleyin ve üzerine beklettiğiniz mayayı ilave edin. Toz şeker, tuz, zerdeçal ve ılık suyu ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun.
Üzerini kapatıp ılık ortamda 45-50 dakika kadar mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun.
Unlanmış tezgahta şekil verin ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alın. Üzerine zeytinyağı sürün ve un serpin.
Üzerini kapatıp 30 dakika da tepside mayalandırın.
Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin:)
Havuç Çorbası
Havuç Çorbası? Havuç Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kemik suyu
limon suyu
nane
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet havuç
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı su (isteğe bağlı tavuk veya kemik suyu 1 su bardağı)
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Havuç ve sarımsağı rendeleyin.
Tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyun, eriyince havuç ve sarımsağı da ekleyip rengi pembeleşinceye kadar kavurun.
Sonra üzerine 5 su bardağı su (tavuk ve kemik suyu da varsa 1 su bardağı ekle).
Su kaynayınca erişteyi ekleyip kaynatın.
Çorba kaynarken terbiyesi için yoğurt, un ve limon suyunu ekleyip çırpalım.
Erişte piştikten sonra yavaş yavaş terbiyesini ekleyip karıştırın.
Kesilmemesi için karıştırın sık sık.
10 dk kaynattıktan sonra kısık ateşte tuzunu ekleyip kapatın.
Tavada tereyağı eritip naneyi ekleyin, çorbanın üzerine döküp karıştırın.
Limonlu İrmik Tatlısı
Limonlu İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
irmik
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr tereyağı
2 paket burçak bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 limon kabuğu rendesi
1 limon suyu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı ile zerdeçal

Hazırlanışı:
Tabanı için bisküvileri rondodan geçirin.
Eritilmiş yağ ile karıştırıp kalıbın tabanına yayın. Bastırarak sıkıştırın.
Buzdolabına kaldırın. Buzdolabında tabanımız donanarken muhallebi için vanilya ve yağ dışında bütün malzeme tencereye alınarak karıştıralım.
Muhallebi kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilyayı da ekleyip 2-3 dk daha karıştıralım ve ardından bisküvi tabanının üzerine dökelim.
Limon Sosumuz için bütün malzemeleri tencereye alıp koyulaşana dek pişirin.
Soğumuş olan tatlının üzerine yayalım. ben 1 gece buzdolabında beklettim.
Beklettikten sonraki kalıptan çıkarma ve resimleri ekledim.
İsterseniz 4-5 saat de dinlendirip yenebilir. Tercih sizin.
Besleyici Kıymalı Sebze Yemeği (+1yaş Üstü)
Besleyici Kıymalı Sebze Yemeği (+1yaş Üstü)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
havuç
kemik suyu
kimyon
kıyma
patates
pirinç
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 küçük soğan
1, 5 bardak sıcak su(200ml bardak)
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı kıyma( ben önceden kavurup dolaba atmıştım kızıma yemeklerinde kullanıyorum. )
1 küp kemik suyu
Zeytinyağı, tuz, kimyon

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ile soğanı solduruyoruz ardından pirinçi ekliyoruz.
Küp şeklinde patatesleri havuçları da halka şeklinde doğrayıp ekliyoruz.
Tuzunu, kimyonunu da atıyoruz.
Suyu kaynayınca da kıymayı ekliyoruz. sebzeleri yumuşayınca yemeğimiz hazırdır. Afiyet şifa olsun bebişlerimize
Enfes Pide
Enfes Pide? Enfes Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un yaklaşık 3. 5-4 su bardağı
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle tuz şeker süt ve su karıştırılır. Maya eklenir ve 5 dk beklenir.
Maya aktifleşince un eklenir güzelce yoğurulur.
Yumuşak bir hamur elde edilir,hafif unla tepsiye açılır.
1 saat kadar dinlenip mayası gelince fırın kağıtlı tepsiye elimizle pide şekli verilip açılır.
Sonra bir kapta karıştırdığımız sosa elimizi batırarak şekil verebilirsiniz.
200 derecede pişirilir. fırından çıkınca üzerine bez örtüp ilk sıcağı geçince yenir
Parçalanmayan Pandispanya
Parçalanmayan Pandispanya? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilin
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı şeker
1 paket şekerli vanilin
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 yumurta akı
1 tatlı kaşığı nişasta
Bir çimdik tuz

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurta sarıları, şeker ve vanilini çırpalım.
Üzerine süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Kabartma tozu ve unu da ekleyerek çırpmadan sadece karıştıralım.
Farklı bir kapta yumurta aklarına tuzu ekleyip kar gibi olana dek çırpalım.
Üzerine önce şekeri sonra nişastası ekleyerek söndürmeden çok az çırpalım.
Bir kaşık yardımıyla azar azar yumurta sarılarının olduğu karışıma ekleyelim ve söndürmeden, alttan üste doğru yumurta akını ekleyelim.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve karışımı üzerine dökelim. Bir spatula yardımıyla her yerine eşit şekilde dağıtalım ve tepsiyi tezgahın üstüne birkaç kez vuralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 13 dakika pişirelim.
Fırından çıkardığımız kekin üstüne bir yağlı kağıt daha serelim ve ters döndürelim. Pişerken yapışan kağıdı ayıralım ve soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi şekil vererek kullanabilirsiniz.
Dereotlu Mis Poğaça
Damaklarda yer edecek, çayın yanına çok yakışacak bir poğaça tarifimiz var! Dereotlu mis poğaça tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Poğaça
Etiketler: dereotlu
mis
poğaça
Porsiyon: 30

Malzemeler:
3 su bardağı tam buğday unu
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı lor peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu
1 tatlı kaşığı keten tohumu

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurta, yoğurt ve yağı karıştırıp homojen hale getirin.
Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
Kalan malzemeleri de sırayla ekleyip iyice yoğurun.
Pişirme kağıdı serili tepsiye küçük toplar halinde dizin.
Üzerine yumurta sarılarını sürüp keten tohumu serpin.
170°C' de 20-25 dakika kadar pişirin.
Etli Karalahana Sarması
Etli Karalahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
et
karabiber
karalahana
lahana
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
pul biber
salça
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kara lahana
3 su bardağı pirinç
250 gr kuşbaşılık et
1 tane kuru soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1. 5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı yağ

Hazırlanışı:
Önce kaynattığımız suda lahanaları 5 dakika haşlıyoruz.
Sonra onları haşladıktan sonra soğuması için kenara alıyoruz.
Ayrı bi tencerede küp küp doğradığımız soğanları tencereye koyuyoruz hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Sonra küçük küçük kestiğimiz etleri ekliyoruz.
Etleri fazla pişirmeyin ama.
Sonra suda beklletiğimiz pirinçleri süzüp ekliyoruz baharatlarını ve salçasını ekleyip karıştırıyoruz 5-10 dakika kavurduktan sonra biraz soğuması için kenara alıyoruz.
Sonra dolmalarımızı sarıyoruz.
Sardıktan sonra önce tencerenin altına yaprakları seriyoruz sonra güzelce diziyoruz.
Sonra yağını ekliyoruz sıcak suyumuzu dolmaları hafif geçmek şekilde ekliyoruz kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Sonra sarımsaklı veya sade yoğurtla servis ediyoruz.
Şimdiden
Ben yaptım çok güzel oldu
Sebzeli Çiftlik Köfte
Sebzeli Çiftlik Köfte? Sebzeli Çiftlik Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
domates
domates püresi
ekmek
galeta unu
un
havuç
kereviz
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet soğan
Maydanoz
1 dilim ekmek
1 kaşık galeta unu
1-2 kaşık un
1 adet yumurta
Tuz
Kimyon
1 adet kereviz
2 adet havuç
2 adet patates
1 su bardağı bezelye
30 gr tereyağı
1 yemek kaşığı domates püresi
1 su bardağı küp doğranmış domates

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte harcını hazırlıyoruz. Maydanoz, sıkılmış soğan rendesi, yumurta, kıyma, ekmek ve galeta ununu derin bir kapta baharatlarıyla beraber yoğurup, yuvarlak ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, 2 kaşık una buluyoruz.
Tencerede önce küp kesilmiş soğan, havuç, kereviz tereyağında kavuruyoruz.
Salça ve domatesleri de ilave ediyoruz.
Üstüne sıcak su ilave edip, 10 dk kaynatıyoruz.
Sonrasında unlanmış köfteleri koyup, kaynatmaya devam ediyoruz.
En son patates ve haşlanmış bezelyelerini de ilave edip, 5 dk daha pişirip, karabiber ve kereviz yapraklarıyla servis ediyoruz.
Ağızda Dağılan Cevizli Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Ağızda Dağılan Cevizli Kurabiye (Kıyır Kıyır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
şeker
tereyağı
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr tereyağı
1 su bardağı zeytinyağı
2 yumurta( 1 tanesinin beyazını ayırın)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (ben bu ölçüye 3 su bardağı koydum)
Çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde küçük toplar yapıp önce yumurta beyazına daha sonra çekilmiş cevize bandırıyoruz. 180 derecede pişiriyoruz.
Zeytinli Ve Kekikli Muffin
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Zeytinli Ve Kekikli Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Zeytinli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
390 gr un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
180 ml süt
120 ml zeytinyağı
2 yumurta
1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
2 yemek kaşığı kekik yaprağı
200 gr beyaz peynir

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. 12’li muffin kalıbını yağlayın ya da içlerine kağıt yerleştirin.
3. Un, tuz, kabartma tozu ve pul biberi bir kapta harmanlayın.
4. Süt, zeytinyağı ve yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.
5. Kuru malzemelerin üzerine ekleyerek karıştırın.
6. Kekik ve zeytin dilimlerini hamura ilave edin.
7. Karışımı muffin kaplarına paylaştırın.
8. Peyniri dilimleyerek her bir muffinin üzerine yerleştirin.
9. Fırında 30-35 dakika pişirin.
10. Soğuduktan sonra servis yapın.
Portakallı Muhallebi
Portakallı muhallebi tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir muhallebi hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: portakallı
muhallebi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 paket krem şanti
1 adet portakal
1 adet gofretli çikolata
1 yemek kaşığı şekerleme

Hazırlanışı:
Süt, un, şeker, nişasta, yumurta sarısı ekleyip çırpalım.
Sonrasında portakallarımızı sıkalım ve kabuklarını rendeleyip sütümüzün içine koyalım. Bütün malzemeler iyice bir karışana kadar çırpalım.
Sonrasında ocağa alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pıt pıt atmaya başlayınca ocaktan alalım.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağı ekleyip karıştıralım.
Muhallebimizi servis bardağına dolduralım. Üzerine krem şanti sıkalım.
En son olarak portakaldan ince parça keselim, gofret ve şekerlemeleri ekleyip istediğimiz gibi sunum yapalım.
Dolapta 1-2 saat soğuduktan sonra yemeye hazırdır.
Patatesli Ve Nohutlu Brokoli
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Patatesli Ve Nohutlu Brokoli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Mama Tarifleri
Patatesli Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 küçük boy patates
1 adet arpacık soğanı
1 çorba kaşığı haşlanmış nohut püresi
80 gr brokoli
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Öncelikle patatesin kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin.
2. Brokolileri bol su ile yıkadıktan sonra, parçalarına ayırın.
3. Tencere içerisine su ekleyin.
4. Patates ve arpacık soğanı ekleyerek buharda 15 dakika haşlayın.
5. Haşlama işleminin sonlarına doğru brokoliyi de ilave edin ve 10 dakika daha haşlayın.
6. Haşlanan sebzeleri çatal yardımıyla ezin ve püre haline getirin.
7. Bebeğinize servis edin.
8.
9. Patatesli ve Nohutlu Brokoli Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Brokolileri pişirmeden önce güzelce temizleyin.
10. Haşlanmış nohut püresi yapmak için, nohutları bir gece önceden suda bekletin.
11. Ardından suda haşlayın ve çatal ile ezin.
12. Haşladığınız sebzeleri kevgirle süzün.
13. Bu sayede çok sulu olmasını önleyebilirsiniz.
14. Püre kıvamına getirmek için blender kullanabilirsiniz.
15. Patatesli ve Nohutlu Brokolinin Besin DeğerleriPatatesli ve nohutlu brokoli, A, C ve K vitamini içermektedir.
16. Bununla birlikte potasyum, kalsiyum, folat ve fosfor bakımından da zengindir.
Nefis Fettuccine Alfredo Makarna Tavuklu Hindili (Videolu)
Nefis Fettuccine Alfredo Makarna Tavuklu Hindili (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
hindi eti
karabiber
krema
makarna
muskat
parmesan
sarımsak
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket fettuccine makarna
1 kilo tavuk veya hindi eti
1 su bardağı parmesan peyniri
2 su bardağı krema
4 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
1/2 (yarım) çay kaşığı muskat tozu
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı paketindeki talimata göre haşlayın.
Eti kuşbaşı doğrayın, tuz ve karabiber serpin ve karıştırın.
Genişçe bir tavayı ısıtın ve 2 yemek kaşığı tereyağı koyun.
Yağ eriyince eti ilave edin ve 10 dakika kadar pişirin.
Etleri başka bir kaba alın. Eti pişirdiğiniz tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.
Kremayı ekleyin ve hafif koyulaşıncaya kadar pişirin.
Parmesanı, tuzu, karabiberi, ezilmiş sarımsağı ve muskat tozunu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Etleri ilave edin ve bir 5 dk daha pişirin.
Haşladığınız makarnayı ilave edip hepsini karıştırın ve ocağın altını söndürün.
Bulgogi Ve Hızlı Kimchi Tarifi
55Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Bulgogi Ve Hızlı Kimchi Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Farklı Et Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Et Tarifleri
Kore Mutfağı
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gr ince dilimlenmiş dana antrikot veya bonfile
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
2 dal taze soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı esmer şeker (ya da bal)
1 yemek kaşığı pirin&ccedil; sirkesi (elma sirkesi de olur)
1 yemek kaşığı susam tohumu
Karabiber
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k &Ccedil;in lahanası (yoksa beyaz lahana)
1 yemek kaşığı iri tuz
2 yemek kaşığı pul biber (Kore biberi gochugaru varsa daha iyi)
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k havu&ccedil; (ince j&uuml;lyen doğranmış)
1 yemek kaşığı balık sosu veya soya sosu
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
1. Lahanayı iri par&ccedil;alar halinde doğrayın, tuzla ovun ve 15 dakika bekletin.
2. Suyunu bırakınca yıkayın ve s&uuml;z&uuml;n.
3. Pul biber, sarımsak, balık sosu (ya da soya sosu), şeker, havu&ccedil; ve taze soğanı karıştırın.
4. Lahanayı bu karışıma ekleyin ve g&uuml;zelce harmanlayın.
5. İsterseniz hemen t&uuml;ketebilir, isterseniz 1-2 g&uuml;n kavanozda fermente ederek daha ekşi hale getirebilirsiniz.
6. Ayrı bir kapta soya sosu, susam yağı, esmer şeker, sirke, sarımsak, soğan ve karabiberi karıştırın.
7. Eti ekleyin, iyice harmanlayın.
8. En az 30 dakika (tercihen 2-3 saat) buzdolabında marine edin.
9. Yapışmaz veya d&ouml;k&uuml;m tavayı iyice ısıtın.
10. Marine edilmiş etleri y&uuml;ksek ateşte hızlıca soteleyin.
11. Taze soğanı ekleyip birka&ccedil; dakika daha pişirin.
12. Bulgogiyi servis tabağına alın, &uuml;zerine susam tohumu serpiştirin.
13. Yanında hızlı kimchi ve buharda pişmiş pirin&ccedil; ile sıcak servis edin.
14.
Keskin Tava
Keskin Tava? Keskin Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
kapya biber
karabiber
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kelebek (Açılmış kanat)
3 patates
3 domates
4-5 yeşil biber biber
2 kapya biber
2 soğan
1 bağ sarımsak
1 su bardağı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri yuvarlak şekilde dilimleyip tepsinin dibine yerleştiriyoruz.
Üzerine sırasıyla soğan yeşil biber,kırmızı biber, sarımsak ve domatesi ekledikten sonra tavukları en üstüne diziyoruz.
Salçayı sulandırıp içine karabiber ve tuzu ilave edip tepsinin üzerinden gezdiriyoruz.
Fırına maksimum ayarda 1 saat pişmeye bırakıyoruz. Bu tarifi ekmek fırınlarında denerseniz daha da hos çıtır bir lezzet tadabilirsniz. Kırmızı et ile de deneyebilirsiniz. Afiyetle
Pudingli,İrmikli Tatlı
Pudingli,İrmikli Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata sosu
irmik
krem şanti
labne
süt
tereyağı
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilyalı puding (750 ml sütle pişen)
1 litre süt
4 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı labne peyniri
1 poşet krem şanti
Çikolata sos (hazır soslarda kullanabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Alt taban için burçak bisküvileri rondadan un haline gelinceye denk çekelim bir güzel.
Sonra erittiğimiz tereyağını un haline getirdiğimiz burçak bisküvilerin üzerine ilave ederek iyice karıştıralım.
Karışımı borcama veya kelepçeli kaba bastırarak güzelce düz şekilde yapıp buzdolabına koyalım.
1 litre süte vanilyalı pudingi, 4 yemek kaşığı irmiği koyup kaynayıncaya kadar pişiriyoruz orta derece ateşte.
Ocaktan alıp labne peynirini ekleyip dolaba kaldırdığımız alt tabanın üzerine döküyoruz.
Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyalım sonra bir çırpma kabına 1 poşet krem şantiyi yapıp üzerine sürüyoruz isteğe bağlı çikolata sosu meyveli soslar hindistan cevizi süsleyebilirsiniz. sevgiler.
Saray Sarması
Saray Sarması? Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 kahve fincanı un
1 kahve fincanı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Tencereye sütü, unu, nişastayı, kakaoyu, şekeri ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra vanilyasını ve margarinini ilave edip ocaktan alıyoruz.
Daha sonra fırın tepsisinin her yerine hindistan cevizi serpiyoruz.
Pişen muhallebimizi üzerine döküp buzdolabında 1 saat bekletiyoruz. Başka bir kapta krem şantiyi sütü mikserle iyice çırpıp soğuyan muhallebimizin üzerine döküyoruz.
Tekrar buzdolabında 1 saate yakın dinlendiriyoruz. Rulo gibi saracağımız şekilde kesip sarıyoruz.
Yumuşacık Açmam
Yumuşacık Açmam? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Açmam Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 bardak süt
1 bardak su
1 bardak sıvı yağ
1 paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
Alabildiği kadar un koyuyorum yumuşak bir hamur olacak

Hazırlanışı:
İlk önce ılık suyla mayayı ve şekeri eritelim.
Ilık sütü ve sıvıyağı tuzu ekliyelim.
Ben alabildiği kadar un dedim. Çünkü yumusak bir hamur olana kadar un ekledim ve güzelce 10 dakika kadar özleşene kadar yoğurdum.
45 dakika kadar mayalandırdım.
Mandalinadan biraz büyük parçalar koparıp beze yaptım.
Tabak büyüklüğünde açıp içine yumuşamış margarinden sürdüm ve rulo yaptım.
Bir tepsilik ruloları yapıp daha sonra bir ucundan bastırarak çevirdim simit gibi şekil verdim.
Tepside yarım saat mayalandıktan sonra yumurta sarisi ve susam serptim Fırında 25 dakika 170 derecede pişirdim.
Nefis Atıştırmalık Fırında Dondurulmuş Patates
Nefis Atıştırmalık Fırında Dondurulmuş Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
baharat
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
nane
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük kase kadar dondurulmuş parmak patates patatesleri
Islatacak kadar sıvı yağ
Arzu edilen baharatlar (ben kırmızı pul biber, kekik, kimyon, nane kullandım) tuz

Hazırlanışı:
Buzluktan çıkardığımız dondurulmuş patatesleri çözmesini beklemeden tüm malzemelerle iyice karıştıralım.
Hafif yağlanmış veya yağlı kağıt açılmış uygun bir fırın kabına yerleştirelim. 200 derecelik fırına verelim.
Eğer patatesler üst üste gelmişse kızarmaya başladıktan sonra arada bir karıştıralım ki altta kalanlar da kızarsın.
Şayet patatesler üst üste gelmemişse sıkıntı yok. İyice pişip, kızarana kadar pişirelim. Yanında çeşitli soslarla servis edebiliriz