mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Donut Görünümlü Pişi (Farklı Bir Tarif)
Donut Görünümlü Pişi (Farklı Bir Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
instant maya
maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt (Ilık)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım paket instant maya (Kuru paket maya )
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı + 2 yemek kaşığı un ( Kontrollü ekleyin ) Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Derin bir kabının içerisine süt, maya ve şekeri alıp hayır güzelce karıştırın.
Ardından sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuzunu ekleyin. Kontrollü bir şekilde onunla ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini örtüp 10 dakika kadar mayalanmasını sağlayın.
Hamuru 2 eşit parçaya bölüp hafif unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımıyla ile 2 cm inceliğinde açın. Bir bardak yardımıyla yuvarlak çizerek şekil verin.
Evinizde bulunan herhangi yuvarlak küçük bir aparatla ortalarını keserek çıkartın.
Üzerlerine temiz bir bezle örtüp yarım saat kadar mayalandırın. İyice kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Afiyet bal şeker olsun
Zebra Pasta
Zebra Pasta? Zebra Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolata sosu
çilek
damla çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı kakao
2 3 Yemek kaşığı damla çikolata
1 avuç fındık
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 poşet toz krem şanti
Üzeri için
1 paket çikolata sosu (bitter)
Çilek
80 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kek pişirilir. Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Süt ve sıvı yağ da eklenir karıştırılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya da ilave edilir ve tekrar karıştırılır. Kıvamlı hafif akışkan bir kek harcı elde edilir.
Kek harcı 2 ye bölünür. Bir tanesine kakao eklenir. Diğeri sade olarak kalır. Sade olana damla çikolata, kakaolu olana da fındık eklenir.
Ayarlanabilir kelepçeli kek kalıbının altına yağlı kağıt serilir ve etrafı kapatılır. Fırın tepsisine yerleştirilir.
Kalıbın içine 1 kaşık sade harç sonra 1 kaşık kakaolu harçtan dökülür. Sırasıyla bütün harçlar bitene kadar devam edilir.
180 derecede fanlı ayarda içini çekene kadar kontrol ederek pişirilir.
Krema için;Toz krem şanti hariç bütün malzemeler bir tencerede karıştırılır. Ocağa alınır.
Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınır. Ilıyınca toz krem şanti eklenir ve mikser in yüksek ayarında çırpılır.
Üzeri için
Süt ve çikolata sos bir tencerede pişirilir. Bir iki kere fokurdadığı zaman ocağın altı kısılır.
Bir iki defa karıştırdıktan sonra ocaktan alınır.
Kek ortadan ikiye bölünür. Krema sürülür ve kapatılır. Çikolata sosu dökülür üzerine.
Çilekler pastanın etrafına dizilir. Üzeri tekrar çilek ve benmari usulü eritilmiş çikolata ile süslenir.
Kahveli Sufle
Kahvenin enfes dokunuşuyla sıradan sufleye canlandırıcı bir aroma katan kahveli sufle tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı
Etiketler: kahveli
sufle
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
160 gram bitter çikolata
110 gram tereyağ
5 gram vanilya
2 yemek kaşığı granül kahve
120 mililitre sıcak su

Hazırlanışı:
Sufle kaplarımızı tereyağı ile yağlayıp ardından unluyoruz.
Granül kahvenin üzerine sıcak suyu ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Ocağın üzerine su koyup kaynatıyoruz, kaynadıktan sonra tencerenin altını en kısığa alıyoruz. Üzerine cam bir kase yerleştirdikten sonra içine çikolatalarımızı parçalayıp tereyağı ilave ediyoruz.
Çikolata eridikten sonra 5 dakika soğumaya bırakıyoruz. Çikolata soğurken 3 yumurta ile şekerimizi çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz.
Eriyen çikolatamızı yavaşça yumurtalara ilave edip karıştırıyoruz.
Soğuyan granül kahvemizden 8-10 tatlı kaşığı ekliyoruz.
Unumuzu ve vanilyamızı çatal yardımıyla karıştırıp karışıma ilave ediyoruz. Tüm malzemeyi güzelce karıştırdıktan sonra önceden ısıttığımız 175 derecelik fırınımızda 8 dakika pişiriyoruz. Üzerine pudra şekerini serpiyoruz.
Fırında Sebzeli Enginar Kalbi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fırında Sebzeli Enginar Kalbi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Fırın Yemekleri
Sizden Lezzetler
Diyet Yemekleri
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Hafif Yemekler
Vegan Yemek Tarifleri
Sizden Gelenler
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet kereviz
1 adet patates
Enginar kalbi (yoksa küp kesilmiş enginar)
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Zeytinyağı&nbsp
Tuz
Karabiber
Zerdeçal
Pul biber

Hazırlanışı:
1. Havuç, kereviz ve patates kabukları soyup soyacakla ince ince kesin.
2. Enginar kalbi dışında bütün malzeme bir kap içerisinde harmanlayın.
3. Enginar kalbi ve diğer malzemeleri yağlı kağıt serili fırın kabına dizin.
4. &nbsp;200 dereceye ayarlı fırında 45-50 dk kadar pişirin.
5.
6. Sebzeli zeytinyağlı enginar tarifini de listenize ekleyebilirsiniz.
Nefis Ev Yapımı Dondurma
Nefis Ev Yapımı Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakaolu krem şanti
krem şanti
su
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı su
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı toz şeker
1 paket kakaolu krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta mikserle 5 dakika boyunca çırpılır şeker eklenir.
2 dakika daha çırpılır süt eklenir.
2 dakika daha çırpılır.
En son vanilya krem şanti eklenir.
10 dakika çırpılır saklama kabını koyulur.
Buzlukta 4 saat bekletir.
Tart Kalıbında Kek
Yumuşacık bir kek içinde, az malzemeli, lezzeti hafif bir muhallebi! Karşınızda enfes, muhallebili tart kalıbında kek tarifimiz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tart
kalıbında
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Kek için gerekli olan yumurta ve şekeri bir kaba alın ve bir mikser yardımı ile köpürene dek yaklaşık 4 dakika kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt, kakao, kabartma tozu ve unu da ekleyin ve bir dakika daha çırpın.
Tart kalıbınızı güzelce yağlayın ve hazırladığınız kek karışımını tart kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişmeye bırakın.
Kek pişerken muhallebisini hazırlayın.
Muhallebi için gerekli olan tüm malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırıp, ocağın altını açın.
Kaynayana ve göz göz fokurdayana dek karıştırmaya devam edin. Muhallebiniz koyulaşınca altını kapatın.
Kek fırından çıktıktan sonra orta kısmı hafifçe kabarmış olacak ancak biz bu kısma muhallebi dökmek istiyoruz. Orta kısmının kabaran yerlerini bir bıçak yardımıyla düzgünce kesin ve kenara ayırın.
Ortada kalan hafif çukur kısma hazırladığınız muhallebiyi boşaltın ve bir spatula ya da kaşığın tersinin yardımıyla üstünü düzleştirin.
Kestiğiniz kek parçalarını elinizle ya da mutfak robotunun yardımıyla ufalayın ve dilediğiniz şekilde dekore edin.
Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Göbek Salata
Yoğurtlu Göbek Salata? Binlerce kişinin defterindeki Yoğurtlu Göbek Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
göbek marul
marul
havuç
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
mayonez
mısır
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Küp küp doğranmış tavuk (2 adet baget kullandım siz istediğiniz kısmı kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Yarım limonun suyu
7-8 tane kornişon turşu
Yarım göbek (Orta büyüklükte)
2 tane küçük havuç
Mısır

Hazırlanışı:
Öncelikle zeytinyağı koyduğumuz tavaya tavuklarımızı alıp pişiriyoruz.
Pişmesine yakın baharatlar ve tuzu ekleyip biraz kızartıyoruz.
Ayrı bir kasede yoğurt, mayonez ve limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
Yoğurdun içine minik doğradığımız turşuları ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Daha sonra bir kaba jülyen doğradığımız göbek ve havucu koyuyoruz.
Mısırı da ekleyip yoğurtlu karışımı üzerine döküyoruz.
Son olarak tavuğumuzu da ekleyip karıştırıyoruz. Ve salatamız hazır.
Fırında Kremalı Kaşarlı Patates
Fırında kremalı kaşarlı patates tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Tadına doyum olmayacağına eminiz. Afiyetler şimdiden.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
kremalı
kaşarlı
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 kutu krema
1/2 çay bardağı süt
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Patatesleri halka şekilde ince dilimleyelim ve tuzlayalım. Tepsiye dizelim.
Krema süt ve karabiberi güzelce çırpalım. Sosu patates üzerine gezdirip fırça yardımıyla yayalım.
Önceden ısınmış 220 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından alıp üzerine kaşar peyniri serpelim. Tekrar fırına verelim.
Kaşarlar pembeleştiğinde fırından alalım. Üzerine maydanoz ilave edip servis edelim.
Kalıp Gerektirmeyen Kolay Pandispanyasıyla Baton Pasta
Kalıp Gerektirmeyen Kolay Pandispanyasıyla Baton Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kare çikolata
krem şanti
muz
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
Bir çimdik tuz
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağından bir yemek kaşığı eksik un
2 dolu dolu yemek kaşığı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yumurta sarısı
Piştikten sonra
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket toz kremşanti
Arasına
Muz
Damla çikolata veya doğranmış kare çikolata
1,5 paket kremşanti

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve bir çimdik tuzu kabımıza koyup köpük köpük olana kadar iyice çırpıyoruz.
Şekeri 4-5 seferde azar azar ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Sıcak suyu da azar azar bir kaç seferde ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Kakaoyu kabartma tozunu nişastayı eleyerek yavaş yavaş ekleyerek spatula yardımıyla karıştırarak harcımıza yedirelim.
Unu da yine eleyerek yavaş yavaş ilave ederek spatula yardımıyla iyice karıştıralım.
Topak kalmadan harcımıza yedirelim.
Büyük borcama veya uygun bir tepsiye sadece dibine yağlı kağıt sererek harcımızı dökelim(tepsi boyutum 38/27).
Önceden 160 derecede ısınmış fırında 25-30 dakika kadar pişirelim. ( fırın pişirme süresi değişkenlik gösterebilir kontrollü olun çok pişerse kekimiz sert olur.
20 dakikadan sonra baktığınızda kürdan testi temiz çıktığında tamamdır.
Fırından çıkan keki ızgara telin üzerine ters çevirelim soğumasını bekleyelim.
Krema için tencereye kremşanti ve tereyağ hariç tüm malzemeleri alalım karıştırarak pişirelim.
Fokurdamaya başladığında tereyağı ekleyip iyice çırpalım ve iyice soğuması için bekleyelim(1 gün önceden bile yapabilirsiniz).
Soğuk kremaya kremşantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
Dikdörtgen şeklindeki kekin kenarları düz olması için kenarlarını 1 cm kadar keselim.
Keki uzunlamasından ortadan bölelim. Ve içlerinden ortasından da ayıralım. Toplamda 4 kat olacak şekilde.
Kekin bir parçasını servis tabağına koyalım dilerseniz şekerli suyla veya sütle çok az ıslatabilirsiniz ama yumuşak olduğu için ben pek tercih etmiyorum.
Üzerine çırptığımız kremanın içine muzları küp küp doğrayın ekleyelim. Kremayı sürelim.
2. Katı koyalım üzerine kremayı sürüp bol çikolata serpelim.
3. Katı koyalım kremayı sürelim çikolata serpelim.
4. Katı koyup kremşantiyi çırpıp pastanın etrafını kaplayalım ve dilediğiniz şekilde süsleyip 1 gece kadar buzdolabında dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Tüm detayları yazdığım için yapması meşakkatli gibi görünüyor ama aslında değil.
(fırın tepsisinde veya borcamda yaparsanız ince olacağı için içten bölmenize gerek kalmaz sadece kaç kat yapacaksanız o kadar bölmeniz yeterli fırında da 10-15 dakika gibi bir sürede pişirebilirsiniz fazla tutarsanız kurur).
Pandispanyayı da kremayı da bir gece önceden veya bir gün önceden hazırlayabilirsiniz.
Dondurucuda pandispanyayı muhafaza edebilirsiniz.
Kırmızı Yağlı Biber Turşusu
Kırmızı Yağlı Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kırmızı biber
biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
turşuluk tuz
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2. 5 kilo kırmızı biber
2. 5 su bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı sirke
6. 7 diş sarımsak
Bir demet maydanoz
3 yemek kaşığı turşuluk tuz

Hazırlanışı:
Biberler yıkanır ayıklanır ve istediğiniz büyüklükte doğranır.
Tencereye sirke ve yağı alıp kaynamasına yakın biberleri attım üzerine tuzu ekledim.
10 dk sonra sarımsağını ekledim ve bi 15 dk kadar kaynadıktan sonra doğramış olduğum maydonuzu ekledim.
5 dk sonra altını kapatıp kaynar haliyle kavanozlara katıp kapağını kapatıp ters çevirdim. (daha yumuşak seviyorsanız kaynatma süresini istediğiniz kadar uzatıp yada azaltabilirsiniz ).
Ağırtma Turşu
Ağırtma Turşu? Ağırtma Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 kilo yeşil biber
1 baş sarımsak
1 kaşık tuz
1 su bardağı sıvı yağı
2-3 su bardağı su
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tencere su
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Biberler temizlenip güzelce doğranır. Yıkanır.
Orta büyük bir tencereye su koyulup kaynatılır.
Yıkadığımız biberleri tuzu ekleyip biberler sararana kadar kaynatılır.
Sararan biberleri süzgeçle süzüp bekletilir.
Sarımsaklar soyulup rondaya koyulur.
Sıvıyağı tuz eklenip güzelce çekilir.
2 su bardağı su eklenip tekrar çırpılır.
1 bardak fazla su ekledim ben çok koyu olursa sizde ekleyebilirsiniz.
Sonra biberler bir kavanoza koyulup ardından sarımsaklı sos dökülür.
Nar ekşisi de eklenip kaşık yardımıyla karıştırılır. Ekşisi tuzu eksikse tekrar ekleye bilirsiniz.
Hemen yiyebilirsiniz aydın nazillide düğün yemeklerinde olmazsa olmazıdır bu turşu.
Vişneli Crumble Kek
Vişneli Crumble Kek? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Crumble Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
beyaz şeker
böğürtlen
esmer şeker
frambuaz
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 dolu kaşık tereyağ
1/2 (yarım) bardak sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 limonun kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz
2,5-3 su bardağı un(katı bir harç olacak)
Vişne,böğürtlen,frambuaz vs
Beyaz çikolata
2 kaşık tereyağ
1 kaşık esmer şeker(yoksa beyaz kullanabilirsiniz)
1 kaşık beyaz şeker

Hazırlanışı:
Tereyağ,sıvı yağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Yumurta ve sütü ekleyip çırpın.
Un,kabartma tozu,vanilya,tuz ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Harç katı olmalı. Eğer sıvı olursa un ilavesi yapabilirsiniz.
Muffin kalıbına harcı koyduktan sonra üzerlerine vişneleri ve beyaz çikolataları koyup hafif bastırıyoruz. Ben muffin kalıbında yaptım. İsterseniz 20. 20 bir borcamda yada kelepçeli kalıpta yapabilirsiniz.
Üzerindeki kıtırlar için, tereyağ,şeker ve unu elimizle yoğurup kum kıvamına getiriyoruz. Eğer o kıvama gelmediyse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kıtırları da harcın üzerine döküp,180 derece fırında 30-40 dk pişiyoruz. Fırınınıza göre süre değişebilir. Kürdanla kontrol edin.
Yulaflı Fit Kurabiye
Yulaflı Fit Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Yulaflı Fit Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz kırığı
ceviz
hurma
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
muz
yulaf ezmesi
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
2 yumurta akı
2 adet muz
8 adet hurma
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı kırılmış ceviz
Yarım paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta aklarımızı güzelce çırpıp muzumuzu ilave ederek güzelce eziyoruz.
Ardından diğer malzemeleri ilave ederek iyice karıştırıp şekil vererek yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırınımızda yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. Fit kurabiyelerimiz servise hazır
Tulumba Tatlısı
Tulumba Tatlısı? Tulumba Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
limon
nişasta
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı su (200ml)
2,5 su bardağı un
50 gram tereyağ
3 veya 4 yumurta ben 4 tane kullandım
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı irmik
Çay kaşığı ucu ile tuz
3 su bardağı tozşeker (250 ml)
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Tencere içine su ve şekeri koyarak ocağa alalım.
Hızlı ateşte kaynara çıkınca orta derece ateşe indirip limon ilave ederek 15 dakika kaynatalım.
Kaynayan şerbeti bir kaseye boşaltalım ve tamamen soğutalım.
Hamur için küçük bir tencereye su ve yağı koyalım yağ eriyene kadar karıştıralım.
Yağ eridikten sonra unu ilave edip hızlıca karıştırarak hamuru toparlayalım.
Hamuru bir tabağa alarak soğutalım.
Karıştırma kabına soğuyan hamuru koyalım nişasta, irmik, bir tane yumurta ekleyip yüksek devirde karıştıralım.
Karıştırma işlemini kesmeden bir yumurta daha ekleyelim, aynı işlemi tekrarlayarak karıştırma işlemini bitirelim.
Yumurtanız büyükse 3 yumurta eğer küçükse 4 yumurta koyalım.
Hamur sıkma torbasına hamuru koyup geniş bir tavaya yağ döküp soğuk yağa hamuru kısa şeritler halinde keselim.
Tavanın tamamını doldurduktan sonra orta ateşte yanan ocağın üzerine koyalım.
Yağ ısınıp hamurlar şekil almaya başlayana kadar karıştırmadan bekliyoruz.
Hamurların rengi hafif değişmeye başlayınca kızarana kadar sürekli karıştırıyoruz ki hamurların eşit şekilde kızarmasını sağlayalım.
Kızaran tulumbaları soğuk şerbete atalım kaşık ile karıştırarak şerbeti çekmesine yardımcı olalım ve servis tabağına alalım.
Soğuduktan sonra servise hazırdır.
Simit Kebabı
Simit Kebabı? Simit Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
nane
pul biber
simit
sivri biber
soğan
tuz
yağlı kıyma
kıyma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg çok yağlı kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı simit (köftelik bulgur)
4 sivri biber
1 kapya biber
Nane, karabiber, pul biber, tuz
1 soğan ve 1 domates

Hazırlanışı:
Simit kaynar suyla üzeri geçene kadar ıslanır suyu çekene kadar beklenir.
Kapya biber, soğan ve 2 sivri biber tohumlarından temizlenerek rondoda çekilir.
Kıymaya baharat, biberler ve ıslanmış simit eklenerek yoğurulur.
Yarım saat dolapta bekletilir.
Avuç içimizi dolduracak kadar köfteler alınıp ahşap şişlere kebap şeklinde geçirilir ve şekil verilir.
Borcama pişirme kağıdı serilip üzerine kebaplar dizilir.
Soğan, 2 sivri biber ve domatesle süslenir.
Fırının en yüksek ısısında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Benim fırınımda 30 dakika yeterli geldi.
Kalan kebapları şişleri çıkararak tepsilere dizip dondurdum misafir için acil hazır bir ana yemek olabilir.
Farklı Bir Puding
Farklı Bir Puding? Farklı Bir Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakaolu puding
puding
limon kabuğu
süt
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket kakaolu puding
6, 5 su bardağı süt
1 orta boy limon kabuğu rendesi
Yarım yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Sütü tenceremize alıp içine pudingi katalım.
Kısık ateşte kaynayana kadar ara ara çırparak katılaşmaya bırakalım.
Kıvam alınca altını kapatıp şeker, limon kabuğu rendesi, hindistan cevizini ekleyelim çırpalım.
Bardaklarımıza koyup soğumaya bırakalım.
İstediğimiz şekilde süsleyelim dolapta 1 gece buzdolapta bekletirsek daha da güzel olur.
Poşe Ayva
30Dk Hazırlama Ve 3Sa Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saat 30 Dakikada Poşe Ayva Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kaymaklı Tatlılar
Farklı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet limon
6 adet ayva&nbsp
10 adet karanfil
750 gram şeker
2 adet yıldız anason
2 adet &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın
1 litre su

Hazırlanışı:
1. Poşe ayva yapmak i&ccedil;in &ouml;ncelikle b&uuml;y&uuml;k bir kaseyi suyla doldurun ve i&ccedil;ine limonun suyunu sıkın.
2. Ayvaların kabuklarını soyup, ortadan ikiye kesin ve &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarmadan, yalnızca &uuml;st ve alt kısımlarındaki sert yerleri temizleyin.
3. Hazırladığınız limonlu suya ayvaları bırakın.
4. Sonrasında ayvaları limonlu sudan alıp, kalın tabanlı geniş bir tencereye dizin.
5. &Uuml;zerlerine şeker, baharatlar ve suyu ekleyin.
6. Ayvaların &uuml;st&uuml;n&uuml; yağlı kağıtla kapatın ve tencerenin kapağını kapatarak ocağın altını y&uuml;ksek ateşe a&ccedil;ın.
7. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, tencereyi en k&uuml;&ccedil;&uuml;k ocağın en kısık ateşine alın ve pişmeye bırakın.
8. Ayvalar renk alana kadar yaklaşık 2-2,5 saat boyunca pişirin.
9. Pişen ayvaları dikkatlice şerbetten alıp, bir tepsiye yerleştirin ve şerbeti s&uuml;z&uuml;n.
10. Ayvaları oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
11. Soğuduktan sonra, ayvaları ikiye b&ouml;l&uuml;p &ccedil;ekirdeklerini &ouml;zenle &ccedil;ıkarın ve cam bir kavanoz ya da saklama kabına koyun.
12. &Uuml;zerine şerbeti d&ouml;k&uuml;n ve buzdolabında saklayın.
13. Poşe ayvalarınızı yaklaşık 1 ay boyunca sade olarak t&uuml;ketebilir veya tatlılarınızda kullanabilirsiniz.
14.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet portakal
4 orta boy limon
8 yemek kaşığı şeker
1, 5 lt su
1 adet limon tuzu (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
İyice yıkanan ve buzlukta 1 gun bekletilen limon ve portakal robotta şeker eklenip iyice çekilir.
1, 5 lt su eklenerek karıştırılır ve buzdolabında en az 2 saat bekletilir (Arada gidip karıştırın ki dibe çökmesin)
Daha sonra beklemiş limonata süzülür.
Tost Makinesinde Ev Yapımı Dondurma Külahı Ve Kasesi
Tost Makinesinde Ev Yapımı Dondurma Külahı Ve Kasesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Dondurma Tarifleri
Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çay
kakao
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 çay bar. su
3,5 su bardağı un
Kakao

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, sıvı yağ güzelce çırpılır. 3 çay bardağı su azar azar ilave edilerek karıştırılır.
3, 5 su bardağı un eklenerek topak kalmayana kadar çırpılır. Bu aşamada çırpıcı kullanmanızda fayda var. Hamurumuzun hazırlanması bu kadar pratik.
Tost makinesi sıvı yağ ile yağlanır. Isınması içim 2-3 dakika beklenir.
Isınan makinaya bir kepçe külah hamurundan dökülür ve tost makinesinin kapağı örtülür.
Pişince sıcakken sarılarak külah şekli verilir ya da bir kaseye alınarak kase şekli verilebilir.
Bu aşamada elinizi yakmamaya dikkat edin. Görünüşüyle sizleri hayran bırakacak bir servis için mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
çarliston biber
biber
kabak
kemik suyu
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük patlıcan
1 küçük kabak
1 küçük patates
1-2 çarliston biber
Yarım kuru soğan
1, 5 su bardağı bulgur
3, 5 su bardağı su
Tuz
Kemik suyu

Hazırlanışı:
Bulgur hariç bütün küp küp doğrayıp orta ateşte kavuruyoruz.
Daha sonra yıkayıp süzdürdüğümüz bulguru ekliyoruz tuz kemik suyu ekliyoruz.
Önce orta ateşte daha sonra kısık ateşte kontrol ederek pişiriyoruz.