mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Ve Armutlu Minik Keseler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Elmalı Ve Armutlu Minik Keseler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 yufka
1 elma
1 armut
1 çay bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Elma ve armudun kabuklarını soyup k&uuml;p şeklinde doğrayın.
2. &Uuml;z&uuml;m, toz şeker, ceviz i&ccedil;i, tar&ccedil;ın ve limon suyunu ekleyip harmanlayın.
3. Yufkanın birini tezgaha yayıp &uuml;zerine ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı s&uuml;r&uuml;n.
4. İkinci yufkayı &uuml;zerine yerleştirin.
5. Pasta tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde daireler kesin.
6. Ortasına hazırladığınız harcı ekleyip kenarlarını ortaya doğru getirip b&uuml;z&uuml;n.
7. Isıya dayanıklı iplerle bağlayın.
8. &Uuml;zerine ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı s&uuml;r&uuml;n.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
10. Ilık servis yapın.
Bisküvili Soğuk Pasta
Bisküvili Soğuk Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Bisküvili Soğuk Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bisküvi
eritilmiş çikolata
fındık
labne
meyve
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram labne
2,5 -3 paket bisküvi (150 gramlık paketlerden kullandım)
Yarım çay bardağından az şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
80 gram beyaz çikolata
1 küçük kase çikolata
1 küçük kase fındık
Eritilmiş çikolata
Tercihinize göre meyve

Hazırlanışı:
Geniş bir kaseye labne,şeker ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
Benmari usulü erttiğimiz beyaz çikolatayı ekliyoruz.
Siz isterseniz sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.
Hepsini güzelce karıştırıp iri parçalar halinde kırdığımız bisküvileri,çikolata ve fındığı ekleyerek güzelce hepsini karıştırıyoruz.
Benim bisküvi paketlerim küçüktü yaklaşık 3 paket kullandım ama siz kıvamına göre ayarlama yapabilirsiniz.
Uygun bir kalıba streçfilm serip bisküvili karışımı güzelce döküp üzerini düzeltiyoruz.
Üzerini streçfilm ile kapatıp buzlulara 1 saat civarı bekletiyoruz.
Çok sert olursa biraz çıkardıktan sonra bekleyebilirsiniz daha kolay dilimlemek için.
Servise sunurken üzerine çikolata ve fındık ekliyoruz.
Meyvede çok yakışacaktır.
Cevizli Kısır
Cevizli Kısır? Cevizli Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
ceviz
domates
domates salçası
ince bulgur
bulgur
isot
karabiber
limon
maydanoz
salatalık
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı çiçek yağı
2 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
1 adet limon
2 adet salatalık
Yarım bağ maydanoz
1 su bardağı ceviz
İsot, tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Bulgurumuzu 2 su bardağı kaynamış suyla ıslatıp üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım. Ara ara karıştıralım.
Bi tavanın içine yağınızı ve soğanımızı koyup kavuralım.
Soğanlarımız pembeleştiginde salçalarımızı ve baharatlarımızı koyup 5 dakika boyunca kısık ateşte sosumuzu kavurmaya devam edelim.
Sosumuzu hazır olduğunda haşlamış olduğumuz bulgurumuzu alıp önce karıştırıp sonra sosumuzu ekleyelim ve tekrardan iyice karıştırıp soğumaya bırakalım.
Diğer taraf da domatesimizi, maydanozumuzu ve salatalığımızı olabildiğince küçük doğrayalım ve bulgurumuz soğuduğunda ilave edelim.
Üzerine bir bardak cevizimizi ilave edip limonumuzu sıkalım. Kısırımız yenmeye hazır
Pastane Simidi
Evde pastane simidi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler basit ve tarifi de oldukça kolay. Bu tarife mutlaka bir şans verin.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: pastane
simidi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 su bardağı un
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı mahlep
4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
1 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Bir kap içerisinde ılık su, süt, kuru maya ve toz şekeri iyice eriyene kadar karıştırın. Oda sıcaklığında 5 dakika kadar bekletin. Bekleme süresi dolduktan sonra içerisine ayçiçek yağını da ekleyin.
Derin bir kap veya stand mikser kabı içerisinde un, tuz ve mahlebi karıştırın. Mayalı sıvı karışımı ekleyin 3 dakika kadar hamur toparlanana kadar karıştırın. Toparlandıktan sonra oda sıcaklığında olan tereyağını ekleyin. 5 dakika daha yoğurmaya devam edin. Pürüzsüz bir kıvama gelince üzerini streçleyip, yarım saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru tezgaha alın, rulo şekline getirin ve 14 eşit bezeye bölün. Her iki beze bir simiti oluşturacak. Üzerini kapatıp 15 dakika daha dinlenmeye bırakın.
Beze haline getirdiğiniz hamurları iki karış olacak ve uçları kalın kalacak şekilde açın. Rulo şeklini verdiğiniz İki hamuru birbirinin üzerine dolayarak burgu şekline getirin. Kalın bıraktığınız uçları da kullanarak iki ucunu bağlayın. 5 dakika daha dinlenmeye bırakın.
Derin bir kap içerisine suyu ekleyin. Simit şeklini verdiğiniz hamurları önce suya, ardından kavrulmuş susama bulayıp, elinizle genişletip son haline getirip, fırın tepsisine aktarın. 20 dakika daha bu şekilde mayalanmaya bırakın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 18 dakika kadar pişirin. Pastane simidi hazır.!
Ekşili Pazı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ekşili Pazı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Sebze Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr pazı
250 gr kuzu eti
30 gr tereyağı
1 büyük boy soğan
3 su bardağı su
1 su bardağı buğday
Tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
1. Buğdayı birkaç saat suda beklettikten sonra süzün.
2. Kuzu etini bıçak yardımıyla kırmızı mercimek küçüklüğünde kıyın.
3. Pazıları yıkayıp süzdükten sonra irice doğrayın.
4. Eti tencereye aktarıp bıraktığı suyu çekene kadar kavurun.
5. Soğanı soyup yemeklik doğrayın ve tereyağınla birlikte kavrulan ete ilave edin.
6. 5 dakika daha kavurun.
7. Yağını ve soğanı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
8. Buğdayı ve suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
9. Ocaktan indirmeye birkaç dakika kala nar ekşisi ve tuzla tatlandırın.
10. Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın.
11. 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Bol Soslu Islak Kek Tarifi (Videolu)
Bol Soslu Islak Kek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta iyice çırpılır.
Çırpıldıktan sonra sıvı malzemeler eklenerek karıştırılır.
Ardından kuru malzemeler eklenerek karıştırılır ve yağlanmış kare borcama dökülür.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, yaklaşık 45 dakika pişirilir.
Kekimizi çıkarmadan 5 dakika önce sos hazırlanır. Çünkü sos da sıcak, kek de sıcak olmalı.
Sos malzemelerinin hepsi karıştırılır ve ocağa alınır.
Toz şeker eriyince, hemen ocağın altı kapatılır. Sos kaynamamalı, kaynama noktasına gelmeli.
Kek sıcakken dilimlenir ve sıcak sos, sıcak kek ile birleştirilir. Sos keki hemen çekecektir.
Ardından üzerini hindistan cevizi ile süsleyip, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Tereyağlı Kurabiye
Tereyağlı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Tereyağlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
400 gr un
200 gr şeker
200 gr tereyağı
1 büyük boy yumurta
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Un, şeker, kabartma tozu, vanilya şekeri karıştırıyorsun.
Sonra küp küp soğuk tereyağı ekliyorsunuz ve elinizle un karışımı ile beraber ufalayın.
İyice ufalandıktan sonra yumurtayı ekleyip hamurunuz yoğuruyorsun toparlayana kadar.
Eğer yoğurduktan sonra hamurunuz toparlanmıyorsa 1-2 yemek kaşık süt ekleyin.
Toparlandıktan sonra hamurunuz dolapta bi 20-30 dk dinlenmesine bırakın.
Sonra merdaneyle açın ve şekiller ile kesin. Şekiller yoksa, her hangi kahve fincanı ve ya su bardağı ile kesebilirsiniz.
Üzerine şeker serpin. Ya da fırından çıkardıktan sonra pudra şeker serpiştirin.
200 derece de fansız kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
mercimek
patates
pul biber
soğan
su
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kase mercimek çorbası
Yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 soğan
1 küçük patates
Sıcak su

Hazırlanışı:
Geniş bir tencerede yağ kızartılır.
2 kase çorba atılır.
Sarımsı olana kadar kızartılır.
İçine tuz, karabiber, pulbiber ve tam bir soğan ve patates soyulur dilimlenip atılır.
Sonra 1, 1 buçuk litre su bırakılır kaynamaya bırakılır.
Katı olursa biraz daha su eklenir pişmeye bırakılırHerkese.
Yumuşacık Açma (En Basit En Pratik Olanı)
Yumuşacık Açma (En Basit En Pratik Olanı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı ayrılacak üzeri için )
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süte şekeri ve mayayı ilave edip eriyip aktifleşmesini sağlayalım.
Derin bir kaba bu karışımı ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Üzerine yavaş yavaş un ilave edip güzelce yoğuralım.
Hamur kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak biraz ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini temiz bir poşetle kapatıp üzerini
örtelim mayalanması için yaklaşık 30-40 dk bekletelim.
Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle çay tabağı genişliğinde açıp rulo şeklinde sarıp sağlı sollu kıvırıp açma şekli verelim.
Tüm hamuru bu şekilde yapalım. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sürelim.
15-20 dk da tepside mayalandırıp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kaparili Köfte
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kaparili Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kıyma&nbsp
1 adet b&uuml;y&uuml;k soğan&nbsp
1 dilim bayat ekmek i&ccedil;i
1 yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz&nbsp
Karabiber&nbsp
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kapari&nbsp
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Kıymayı geniş bir kaseye alın.
2. &Uuml;zerine rendelenmiş soğanı, bayat ekmek i&ccedil;ini, yumurtayı, galeta ununu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin.
3. T&uuml;m malzemeleri iyice yoğurun.
4. Karışımın homojen hale gelmesi i&ccedil;in yaklaşık 10 dakika yoğurmanız gerekebilir.
5. Karışımdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp avu&ccedil;larınızla yuvarlayarak k&ouml;fteleri şekillendirin.
6. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
7. Şekil verdiğiniz k&ouml;fteleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın.
8. K&ouml;ftelerin iyice piştiğinden emin olun.
9. Pişen k&ouml;fteleri tavadan alıp kenara bırakın.
10. Aynı tavaya, k&ouml;fteleri kızarttığınız zeytinyağını ekleyin.
11. Kaparileri, limon suyunu, toz şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.
12. Sıcak suyu ilave edip karıştırarak 2-3 dakika pişirin, sos biraz koyulaşacaktır.
13. Pişirdiğiniz k&ouml;fteleri servis tabağına alın ve &uuml;zerine hazırladığınız kaparili sosu d&ouml;k&uuml;n.
14. Kaparili k&ouml;fte servise hazır sıcak olarak servis edebilirsiniz.
15.
Yoğurt Soslu Elmalı Kek
Yoğurt Soslu Elmalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yağlı yoğurt
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı yağlı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay bardağı toz şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
Yaklaşık 2 çay bardağı un
2 veya 3 elma
Toz tarçın

Hazırlanışı:
Şeker yoğurt ve zeytinyağını mikserle 3 dk çırpıp 1 çay bardağı kadar sostan bir kenara ayırıyoruz.
Kalan sosun içine yumurtaları vanilya ve kabartma tozunu ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Unu da eleyerek ilave ediyoruz.
En son küp küp doğradığımız elmaları toz tarçınla harmanlayıp kek hamurumuza spatula yardımı ile karıştırarak ekliyoruz.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 170 derecede kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp ayırdığımız sosunu üzerine döküyoruz ve servis ediyoruz.İddia ediyoruz bu kek efsane kaydedin mutlaka İsterseniz hamurun içine kuru üzümde çok yakışır.
Negrolu Magnolia
Negrolu Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Negrolu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
krema
muz
nero
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krema (200 ml)
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
Vanilya
1 yumurta
1 kaşık tereyağ
1 paket (4lü paket) negro (Yulaflı ve diğer bisküviler de tercih edilebilir)
1 su bardağı fındık
2-3 adet muz

Hazırlanışı:
Sütü, yumurtayı, kremayı, unu, şekeri karıştırarak pişirelim.
Koyulaşınca içine vanilyayı ve tereyağınıda ekleyerek ocağı kapatalım.
5 dk sonra mikserle muhallebiyi 4-5 dk çırpalım Negroları rondodan geçirelim.
Fındıkları da rondodan geçirip bisküvilerin içine katalım.
Magnolıa kavanozlarına yada cuplara bisküvileri koyalım daha sonra muhallebiden ve isteğe göre meyvelerden koyalım Süslemesini kendi arzunuza göre yapablrsiniz.
Meksika Fasülye Salatası
Meksika Fasülye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
meksika fasulyesi
fasulye
mısır
nar ekşisi
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Meksika fasulyesi 1 adet konserve
Mısır 1 adet konserve
Dereotu tercihe göre
Maydanoz
Közlenmiş kırmızı biber 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet
Tuz
Yağ
Limon
İsteye göre nar ekşisi

Hazırlanışı:
Suyun altında biraz beklettikten sonra direk bir kaba koyuyorsunuz. Haşlanmıyor.
Sonra hazırlamış olduğum malzemeleri birbirine katarak güzel bir görüntü elde ediyorsunuz en sonda isteğe göre nar ekşisi koyuyorum. Günlerde çok tercih edilen bir salatadır tavsiye ederim
Çikolatalı Alman Pastası
Klasik lezzet Alman pastası çikolatalı haliyle karşınızda. Porsiyonluk olarak hazırlanan çikolatalı Alman pastasına bayılacaksınız.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
alman
pastası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
6 su bardağı (tepeleme) un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ılık su
30 gram yaş maya
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
200 gram bitter kuvertür çikolata
200 gram çikolata kreması
250 mililitre süt
1,5 yemek kaşığı nişasta
1/2 paket vanilya
25 gram krema

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurun. Daha sonra bezelere ayırın. 35 dakika mayalandırın. 15 dakika 170 derecede alt üst ayarda pişirin.
Krema hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın, karıştırın ve ateşin üzerine alıp kıvam alıncaya kadar pişirin ve soğutun.
Son olarak soğuyan pastacı kremasını kremayla çırpın. Eğer çikolatalı isterseniz içine çikolata kreması veya çikolata eriterek karıştırın. Hamurun içine sıkın.
Tereyağını eritin. Sıcak tereyağını ocaktan alın ve içine çikolataları atın. Daha sonra çikolata kremasını ekleyip karıştırın ve hamurun tepesini bandırın.
Muhteşem Lezzet Ödemiş Köftesi (İrmikli Köfte)
Muhteşem Lezzet Ödemiş Köftesi (İrmikli Köfte)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Et Yemekleri
domates
ekmek
irmik
karabiber
kimyon
kırmızı soğan
soğan
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
limon
maydanoz
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilogram kıyma
1 çay bardağı irmik
1 adet rendelenmiş kuru soğan
Yarım çay bardağı su
Kimyon
Karabiber
Tuz
Tereyağı
Toz kırmızı biber
Yarım ekmek
Domates
Maydanoz
1 adet kırmızı soğan
Limon
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıymayı bir yoğurma kabına alın.
İrmiği, rendelenmiş soğanı ve diğer malzemeleri ilave edip, yoğurun.
Daha sonra da, köftelere çöp şişte parmak şeklini vererek buzdolabında en az bir saat kadar dinlendirin, irmikler şişsin.
Önce tavada ekmekleri, ardından domatesleri, biberleri, en son köfteleri kızartın.
Ben köfteleri pişirirken az sıvıyağ da ekledim.
Sonrasında pişmiş olan köfteleri şişten çıkarın. Tereyağını ve toz biberi tavaya alıp eritin ve dilimlenmiş ekmekleri bu karışımda alt üst çevirin ve servis tabağına alın.
Aynı tereyağlı karışıma köfteleri de alın ve tavayı sallayarak iyice pişmelerini sağlayın.
Pişen köfteleri ekmeklerin yanına alıp, domates, biber ve soğan salatasıyla servis edin
Yoğurtlu Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
irmik
köftelik bulgur
bulgur
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
taze nane
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 Su bardağı ince köftelik bulgur
2 Su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı irmik
2 Adet yumurta
2 Çay kaşığı pulbiber
Tuz
Yoğurt
2 diş sarımsak
Taze nane
Sıvı yağ, pulbiber

Hazırlanışı:
Bulguru ve irmiği sıcak suyla ıslatıp yumuşatın.
Yaklaşık 10 dakika dinlendirelim
Yumurta pul biber ve tuzu ekleyip yoğurun. iyice yoğurun.
İstenilen boyutta köfteler yapın. 5. Kaynayan tuzlu suya koyup pişirin.
Sarımsaklı yoğurdun içine biraz ince doğranmış taze nane ekleyip süzdüğünüz köpteleyip ekleyip karıştıralım sonra servis tabağına alıp.
Üzerine pulbiberli sosunu pişirdiğiniz köftelerin üzerine gezdirin.
Ben ince doğranmış taze nanede serpiştirdim. Servise hazır.
Türk Kahvesi (Bitter Çikolatalı)
Türk Kahvesi (Bitter Çikolatalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çekilmiş Türk kahvesi
Fincan ölçüsü kadar su
2 parça bitter çikolata
Ve şeker

Hazırlanışı:
Çikolata hariç malzemeleri cezveye alıp ocağa almadan karıştıralım.
Şekeri eriyene kadar ocağa alıp altını kısalım, unutmayın ki kısık ateştir kahvenin püf noktası.
Bir taşım kaynamaya yakın köpükleri paylaştırın, en son bitter çikolataları içine atıp karıştırın altını kapatın.
Fincanlara boşaltın yanına da bir top çikolata veya bir kurabiye veye kahve çekirdekli çikolatalarla veya sade servis yapabilirsiniz. Afiyetle.
Patatesli Mavişim
Patatesli Mavişim? Patatesli Mavişim Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
hamur mayası
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7 su bardağı un
1 miktar su
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı hamur mayası
6 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
Göz kararı tuz
3 Su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. una tuz maya ve suyu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığın da bir hamur elde ediyoruz.
Ve 30 dakika mayanlanmaya bırakıyoruz. Patatesleri düdüklü tencerede 15 dakika kaynatıp eziyoruz baharatlarını da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Gel gelelim hamuru açmaya mantı hamurundan biraz kalın olacak şekilde açıyoruz.
Yuvarlak bir şekil elde ettikten sonra hamurun bir başına patatesten miktar miktar koyup bir su bardağı genişliğinde yayıp yan yana koyuyoruz.
Hamurun yarısına bu işlemi yaptıktan sonra öteki yarısını patateslerin üzerine kapatıyoruz.
Çaydanlığınızın kapağıyla patatesli olan kısımları ortalayıp kapakla kesiyoruz.
Yuvarlak hamurlar elde ediyoruz. Ve yağımızı derin bir tencereye alıp kızdırıyoruz iyice kızgın yağda misafirlerimizi kızartıyoruz.
Mezgit Buğulama
Suyuna ekmek banıp, lokum gibi yumuşacık bembeyaz etleri ile yemelere doyamayacağınız enfes bir balık yemeği.
Kategori: Balık Buğulama Tarifleri
Etiketler: Tavada En Güzel Balık Yemekleri ve Pişirme Sırları
Sebzeli Balık Tarifleri
Sağlıklı Akşam Yemeği Alternatifleri
Zeytinyağlı Deniz Ürünleri
Pratik Balık Pişirme Yöntemleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
500 gr mezgit balığı
1 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
1 adet kapya biber
3 adet sivri biber
2 tutam maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay bardağı su
1 adet limon
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Mezgit buğulama yapımı için, öncelikle yarım kilo mezgit balığını ayıklayın. İsteğe göre balıkları aldığınız yere de ayıklatabilirsiniz. Ayıkladığınız balıkları güzelce yıkayın. Süzgeç ya da kevgir içinde bekletip, suyunun iyice süzülmesini sağlayın.
Diğer tarafta 1 adet orta boy domates, 1 adet kapya biber ve 3 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın. 2 tutam maydanozu ince ince doğrayın. 1 adet orta boy soğanı ister ay şeklinde isterseniz halka şeklinde ince ince doğrayın.
Daha sonra geniş bir tavanın tabanına biraz yağ dökün ve doğranmış soğanları güzelce yayın.
Soğanların üzerine doğranmış biberleri serpiştirin.
Daha sonra doğranmış domatesleri ve doğranmış maydanozları serpiştirin.
Hazırladığınız sebzelerin üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpiştirin. Ardından mezgit balıklarını güzelce yerleştirin.
Balıkların ara kısımlarına 1 adet limonu dilimleyip, koyun. Balıkların üzerine de tuz serpiştirin. Daha sonra sebzelerin ve balıkların üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Son olarak yarım çay bardağı suyu da üzerlerine güzelce gezdirin.
Tavanın kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde sebzeler ve balıklar yumuşayana kadar pişirin.
Tavada sebzeli mezgit buğulama piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Enginar Kalbi Salatası
Buğdaylı enginar kalbi salatası, hem doyurucu, hem sağlık dolu hem de lezzetine doyum olmayan bir salata.
Kategori: Sebze
Etiketler: enginar
kalbi
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 adet salamura enginar kalbi
6 adet kurutulmuş domates
5 adet biber dolgulu yeşil zeytin
2 çay bardağı haşlanmış buğday
2 yemek kaşığı taze keçi peyniri
1,5 yemek kaşığı nar sirkesi
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kişniş

Hazırlanışı:
Kuru domatesleri çok ufaltmadan gelişi güzel doğrayın.
Enginar kalplerini ve zeytinleri ortadan ikiye bölün.
Nar ekşisi ve nar sirkesini bir kaseye koyup iyice karıştırın sonra diğer sos malzemelerini de ekleyin.
Peynir dışındaki bütün salata malzemelerini bir kasede birleştirip, sosu da üzerine dökün. Sos salatanın her yerine geçinceye dek karıştırın
En son taze keçi peynirini de ellerinizle ufalayarak salataya ekleyin.

Besin değerleri: calories: 413 kalori
Çikolatalı Top
Çikolatalı Top? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Top Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krema
nero
nutella
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket negro
2 yemek kaşığı krema
3 yemek kaşığı nutella
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Negroları robottan geçiyoruz.
Çikolata ve kremayı ekleyip hamur kıvamı alana kadar yoğuruyoruz.
Küçük ceviz boyutunda parçalar alarak yuvarlıyoruz ve hindistan cevizine buluyoruz.
Körili Kremalı Makarna
Körili Kremalı Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kekik
köri
krema
makarna
reyhan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı köri baharatı
1 tatlı kaşığı reyhan
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket krema

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayın ve süzün.
Tencereye yağları koyup eritelim daha sonra kremayı da ekleyip karıştıralım.
Baharatlarını da ekleyip 1-2 dk karıştırarak pişirelim ve makarnayı ekleyin, karıştırın.
Biraz daha kısık ateşte karıştırarak pişirin ve altını kapatın.