mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltılık Pişi
Kahvaltılık Pişi? Kahvaltılık Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak ılık su
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yaş veya kuru maya
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Mayayı ılık su içerisine alıp karıştıralım.
Daha sonra un ve tuzu ilave edelim. Ben bir buçuk tatlı kaşığı koydum tercih sizin.
Daha sonra iyice yoğurduktan sonra üzerini bez ile hava almayacak şekilde kapatalım.
1 saat dinlenmeye bırakalım.
Kabarmış olan hamurdan parçalar halinde alıp elinizi yağa batırıp şekil verip, kızgın tavada pişirebilirsiniz.
Bisküvili Puding
Kolayca yapacağınız, pratik, lezzetli ve sunumu ile şık bir tatlı tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlı Çeşitleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Bisküvili Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Çocuklar İçin Tatlılar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
8 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Bisküvili puding yapımında, öncelikle derin bir tencere içine 4 su bardağı süt dökün. Üzerine 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişasta koyun.
Ardından 8 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
4 yemek kaşığı kakao da koyun.
Tel çırpıcı ile iyice çırpın.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alıp, kaynayana kadar karıştırarak, pişirin. Pişen pudingin üzerine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun. Tereyağı eriyene kadar iyice karıştırın.
Hazırladığınız pudingi oda ısısında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pürüzsüz bir kıvam alması için mikser ile çırpın.
Diğer tarafta 1 paket yulaflı bisküviyi rondo içine koyun.
Bisküvileri rondodan iyice geçirin. Yulaflı bisküvi yerine bebe bisküvisi ya da sade petibör bisküvi de kullanabilirsiniz.
Tatlınızı yapacağınız kup ya da bardaklara önce rondodan geçirdiğiniz bisküviden koyun.
Bisküvilerin üzerine puding koyun.
Bu şekilde kupları doldurun.
Hazırladığınız bisküvili pudingi buzdolabında 2 saat kadar soğumaya bırakın. Daha sonra üzerini fındık, ceviz, çikolata, hindistan cevizi ya da antep fıstığı ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Sucuklu Kaşarlı Patates
Sucuklu Kaşarlı Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy patates
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1/4 (çeyrek) sucuk
Rendelenmiş kaşar peynir
2 yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak küp küp doğradığımız patatesleri tavamızda ısınmış yağın içine az miktarda tuzlayıp ekliyoruz.
Patatesler kızarırken bizde halka halinde doğradığımız sucukları dörde bölelim ve kızaran patateslerin üzerine ekleyelim.
2 -3 dk kadar sucukların pişmesini sağladıktan sonra üzerine çırptığımız yumurtaları ekliyoruz.
Son olarak malzemelerimizin üzerini örtecek miktarda kaşar peynirini yaydıktan sonra kaşar eriyene kadar pişiriyoruz.
Servise hazır lezzetimiz herkese afiyetler olsuuun:) mutlu Kahvaltılar:)
Reçelli Kurabiye Tarifi
Reçelli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Reçelli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çilek reçeli
reçel
kabartma tozu
kiraz reçeli
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gr tereyağ ya da margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
2. 5 – 3 su bardağından biraz fazla un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Çilek reçeli
Kiraz reçeli

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında tereyağına pudra şekerini ve sıvı yağı ekleyerek elinizle yoğurun.
Yumurtayı vanilyayı ekleyin yoğurmaya devam edin. nişasta ekleyin yoğurmaya başlayın. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin, unu yavaş yavaş ekleyin ve hamur haline getirin. Strece sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun. Ortasına serçe parmağınızı çokça bastırarak ortasında oyukluk oluşturun.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Bu arada bakın. Eğer orta tarafı kabarmaya başlarsa fırından pişmeden çıkarın hafifçe elinizle bastırarak (dikkat edin yanmayın):) ortasını yeniden çukurlaştırın. Tekrar fırınlayın. Piştiğinde fırından çıkarın. Soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyelerin ortasına dilediğiniz reçeli koyabilirsiniz.
Vejetaryen Kumpir
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Vejetaryen Kumpir Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Fırın Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kumpirlik patates
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
4 kornişon turşu
1 tatlı kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
1 tatlı kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin
1 tatlı kaşığı mısır
1 tatlı kaşığı kısır
1 tatlı kaşığı dilimlenmiş mantar
Tuz
1 tatlı kaşığı haşlanmış bezelye
Ketçap
Mayonez
Hardal

Hazırlanışı:
1. Patatesi yıkayıp kurulayın ve bı&ccedil;ağın ucuyla birka&ccedil; yerinden delin.
2. Mikrodalga fırında 15 dakika ya da 200 derece fırında 45 dakika iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Patatesin &uuml;zerinden ince bir kapak kesin ve &ccedil;atalla i&ccedil;ini ezin.
4. Tereyağı ve tuzu ilave edip karıştırın.
5. Mantarı &ccedil;ok az zeytinyağında hafif soteleyin.
6. Rendelenmiş kaşar peyniri dışında kalan t&uuml;m malzemeyi patatesin i&ccedil;ine ilave edin.
7. &Uuml;zerine ket&ccedil;ap, mayonez ve hardal ekleyin.
8. Rendelenmiş kaşar peyniri serpip bekletmeden servis yapın.
9. Dilerseniz hi&ccedil; peynir ilave etmeyebilirsiniz.
Kabak Böreği
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kabak Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Sizden Lezzetler
Hamur İşi Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Kabaklı Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet kabak
2 yumurta&nbsp
1 su bardağı lor veya beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
2 su bardağı un&nbsp
Bir tutam maydanoz
3 yemek kaşığı yağ
Azıcık rendelenmiş kaşar
Susam, çörekotu

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle kabakları ince ince rendeleyelim.
2. &nbsp;Suyunu iyice sıkıp uygun bir kaba alalım.
3. &nbsp;&Uuml;zerine kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
4. (Un miktarı kabak suyunu ne kadar sıktığınıza g&ouml;re değişebilir, yavaş&ccedil;a ekleyin)&nbsp;&Ouml;nceden yağladığımız borcama malzemeyi d&ouml;kelim.
5. &nbsp;&Uuml;zerine kaşar ve susamı da ekleyip &ouml;nceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika kadar pişirelim.
Teremyağlı Kremalı Tavuklu Krep Makarna
Teremyağlı Kremalı Tavuklu Krep Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
baharat
kırmızı biber
biber
krema
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
2 şer adet yeşil ve kırmızı biber
1 paket krema
1 yemek kaşığı teremyağ
Tuz ve baharatlar
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1. 5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tavuklar jülyen doğranıp derin bir tencerede suyu çekilir teremyağ ilave edilip tuzu ve baharatları eklenir.
Biberler katılıp yumuşayıncaya kadar kavrulur ardından kremayı ekleyip iki dakika daha pişirilir.
Ayrı bir yerde krep yapılır krepler uzun şeritler halinde kesilir.
Pişen tavuğumuzun içine eklenip karıştırılır servis edilir
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık fıstık
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kuş üzümü
maydanoz
nane
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
350-400 gr yaprak
2, 5 su bardağı pirinç
1 büyük soğan
1 domates
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvı yağ
50 gr dolmalık fıstık
25 gr kuş üzümü
Nane
İsteğe göre karabiber ve kırmızı biber
Tuz

Hazırlanışı:
Ayrı bir tavada yağsız fıstıklarımızı kavuralım.
Doğranmış soğanları yağımızda kavurarak pirinçlerimizi ekleyelim.
Kavrulmuş pirincimize küçük küçük doğranmış domatesi, kuş üzümünü, dolmalık fıstığı ve salçayı ekleyelim.
Karıştırarak bir iki dakika daha kavuralım.
Maydanoz ve baharatları ekleyerek 1-2 su bardağı su koyup birazcık pişirelim.
Sarmamızı sardıktan sonra (isteğe göre araya limon sıkabilirsiniz)
Sarmaların üzerini geçecek kadar su ekleyip sık sık kontrol ederek pişirelim. İsterseniz piştikten sonra üzerine tekrar zeytinyağı gezdirebilirsiniz. ⭐
Deniz Mahsullü Fettucine
Makarna sevenler toplansın! Sıradan makarnalardan uzak, restoranlarda yediklerinizi aratmayacak deniz mahsullü fettucine için hazırlıklar başlasın.
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: deniz
mahsullü
fettucine
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket fettucine makarna
250 gram karides
2 adet domates
15 adet midye
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
1/2 paket ton balığı
1/2 adet limon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tencereye yarım limon suyu ve iki tatlı kaşık tuz atıp buzu çözülmüş midyeleri 10 dakika haşlayın. Diğer tencerede 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip makarnayı haşlayın.
Sosu için tavaya zeytinyağı ekleyip sarımsakları kısık ateşte kavurun. Üzerine iki ya da dört parçaya bölünmüş cherry domatesleri ve karidesi ilave edip soteleyin.
Haşlanan midyeleri süzüp sos karışımı içinde iki dakika daha soteleyin.
Son olarak sevdiğiniz baharatları ekleyin. Kıvam alan sos makarna ile bütünleşmeye hazır.
Derin bir kaseye döndürerek soslu fettuciniyi yerleştirin, üzerine ton balığı biraz maydanoz, taze karabiber ekleyip servis edin.
Üzüm, Kayısı, Damla Çikolatalı Kek
Üzüm, Kayısı, Damla Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
3 yumurta
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı kuru üzüm (2’ye bölcez)
1 çay bardağı kuru kayısı (doğranmış)

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz
Yağ, yoğurt, un, vanilya ve kabartma tozunu katıp iyice karıştırıyoruz
Üzüm, kayısı ve çikolataları una bulayıp karışıma ekleyip karıştırıyoruz
Önceden yaklaşımımız kalıba, kek karışımını dökerek önceden(5dk)ısıtılmış fırında( 170 derece) pişiriyoruz
Ev Yapımı Çıtır Kır Pidesi (Videolu)
Ev Yapımı Çıtır Kır Pidesi (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana eti
domates
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yağlı beyaz peynir
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket instant maya
2 bardaktan bir parmak eksik ılık su
Yarım bardak sıvı yağ
3-4 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 5 bardak un (sert kıvamlı bir hamur olmalı)
250-300 gr küçük küpler halinde doğranmış dana eti
2-3 adet küçük doğranmış yeşil biber
1 adet küçük küpler halinde doğranmış domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeteri kadar hafif yağlı beyaz peynir
Kaşar peyniri rendesi
Yumurta

Hazırlanışı:
Maya, şeker ve su yoğurma kabına alınarak maya erisene kadar karıştırılır. Yağ ve tuz ilave edilir.
Un ilavesiyle birlikte hamur kulak memesinden daha sert olacak şekilde yoğrulur.
Üzeri örtülerek yarım saat mayalandırılır.
Etli iç malzemeler uygun bir kaba alınarak harmanlanır.
Mayalanan hamurun havası alınır.
İstenilen büyüklükte bezelere ayrılır (Ben 8 bezeye ayırdım)
Bolca un serpilerek bezeler elips şeklinde, fazla kalın olmayacak biçimde açılır. İç harç yerleştirilir ve kenardan pide şeklinde kapanır.
Hamurlar bitene kadar aynı işlemler uygulanır.
Isıtılmış 200 derece alt/üst ayar fırında pideler kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkardıktan sonra kenarlarına eritilmiş tereyağı sürülüp servis edilir.
Perdeli Poğaça
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Perdeli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Sahur Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
1 yumurta
100 gr tereyağı (eritilmiş)
Tuz
Aldığı kadar un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
150 gr beyaz peynir
4~5 dal pırasa
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Pırasayı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun.
2. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. İçine peynir ufalayıp karıştırın.
4. Mayayı sütün içinde eriyinceye kadar karıştırın.
5. Yumurta, tereyağı, tuz ve aldığı kadar un ekleyip yoğurun.
6. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
7. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
8. Hamurdan parçalar kopartıp unlanmış tezgahta elinizle açın.
9. Açtığınız hamurun yarısına bıçakla çizikler yapın.
10. Diğer tarafa iç malzemeden yerleştirin ve çizikli tarafa doğru sararak kapatın.
11. Tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
12. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
13. Servis yapın.
Krem Karamelli Kek
Krem Karamelli Kek? Krem Karamelli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
4 yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
1 su bardağı şekeri karamelleştirmek için tavaya alıp karıştırıyoruz kıvam alınca yağladığım kek kalıbına döküyorum.
Soğumaya kenara bırakıyorum. En alt tabanda karameli olmuş oluyor.
Sonra bir tarafta 1 su bardağı süt, 1 su bardağı şekeri ve yumurtaları çırpıyoruz.
Üzerinde köpükler oluşuyor onları kenara başka tabağa aldıktan sonra soğumuş olan karamelin üzerine boşaltıyoruz.
Tekrar başka bir kapta 1 çay bardağı şeker ve yumurtaları iyice karıştırıyorum.
1 çay bardağı süt sıvı yağ ekliyoruz 2 yemek kaşığı kakaoda koyup iyice karıştırıyorum.
1 su bardağı unu eleyerek koyuyorum, en son kabartma tozu vanilin de ekliyorum ve kek kalıbımın içindeki karışımın içine yavaşça daire çizerek ekliyorum.
O andaki görüntü size farklı gelebilir ama pişerken ayrılıyorlar korkmayınız.
Fırın kabını su dolu bir tepsiye oturtarak 150 derece fırında 1 saat pişirin.
Sonra pişen keki iyice soğumaya bırakın soğuduktan sonra kalıptan çıkarmadan poşet geçirip buzdolabında 1 gece bekletin.
Ertesi gün sabah sıcak su yapıp kalıbı buzdolabından çıkarıp suyun içinde 10-15 dakika beklettin ve sonra yavaşça ters çevirip çıkarın. Görüntü ve tadı şahane.
Kaşarlı Karnabahar
Kaşarlı Karnabahar? Kaşarlı Karnabahar Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Rendelenmiş kaşar
Pul biber, karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Karnabahar küçük çiçeklere bölünüp bol tuzlu suda haşlanır.
Derin bir kasede yoğurt, yumurta, un, sıvı yağ karıştırılır.
Suyu süzülüp ilk sıcaklığı çıkmış olan karnabaharlar bu sosa iyice bulanıp borcama dizilir.
200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Daha sonra rendelenmiş kaşarlar üstüne eklenip tekrar fırına atılır ve kızarana kadar pişirilir.
Üstüne sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
Balkabaklı Cheesecake
Balkabaklı Cheesecake? Balkabaklı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
labne
şeker
sıvı krema
tarçın
tereyağı
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket yulaflı bisküvi
75 gram tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
600 gram labne peyniri
1 kutu krema (200 ml)
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
500 gram balkabağı

Hazırlanışı:
Yulaflı bisküvileri, erittiğimiz tereyağı ve tarçınla karıştırıp yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kabımıza eşit olacak şekilde yayıyoruz. Buzlukta 15 dk. bekletiyoruz.
Kreması için.Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpıp, şeker iyice eridikten sonra vanilya, krema ve labne peynirini de ilave ediyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Balkabağı sosu için ise aynı balkabağı tatlısını yapar gibi bir tencere de balkabağı ve şekeri pişiriyoruz.
Pişen ve soğuyan balkabaklarını şerbetiyle beraber rondodan geçiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra soğumaya bıraktığımız cheeskacemizin üzerine rondodan geçirdiğimiz balkabaklı sosumuzu döküp, yayıyoruz.
İsteğe bağlı olarak ceviz ve tahin ile süsleyip, servise hazır hale getirebilirizsiniz,:)
Truff
Şekersiz, çok hafif bir tatlı olan truff diğer adıyla truf tarifimize bayılacaksınız. Çaylarınızın, kahvelerinizin yanına hemen şimdi yapmalık!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: truff
Porsiyon: 25

Malzemeler:
4 adet havuç
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı yulaf kepeği
1 tatlı kaşığı tarçın
7 adet hurma
4 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyin ve bir tavanın içerisinde zeytinyağı ile birlikte yumuşayana kadar güzelce kavurun.
Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Suyun içerisinde yumuşaması için bekletin. Zaten yumuşaksa bu işlemi yapmanıza gerek yok.
Havuçları bir süre oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından sotelenmiş havuçları, ceviz içi, yumuşayan hurmaları, yulaf kepeği, pekmez ve tarçını rondonun içerisine alın.
Tüm malzemeler birbirine karışana kadar rondodan geçirin. Bu süreç içerisinde arada bir açıp spatula yardımıyla malzemeleri düzeltip yeniden karıştırmanız gerekebilir.
Güzelce karıştığında harçtan ceviz büyüklüğünde minik toplar alın. Hindistan cevizine bulayın ve bir kabın içerisine dizin. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Ardından afiyetle tüketin.
Kahvaltılık Sos
Kahvaltılık Sos? Kahvaltılık Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
kapya biber
biber
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg yeşil kırmızı karışık kapya biber
3 adet domates
5 diş sarımsak
Tuz
Pulbiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Biberleri 200 derece fırında pişirip kabuklarını soyuyoruz.
Ardından soyup doğradığımız domatesleri bir tavaya alıp suyu az kalana kadar pişiriyoruz.
Suyu az kalınca rendelemek sarımsakları ekliyoruz.
Daha sonra soyup doğradığımız biberleri ekliyoruz.
Tuz,pulbiber,ekledikten sonra son olarak zeytinyağı ekliyoruz.
Çikolatalı Tart Kek
Çikolatalı Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
krema
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çay bardağı un
1 paket krema (200 ml)
160 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
2 adet yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Sıvıyağ, süt, un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpılmaya devam edilir.
Tart kalıbı yağlanır.
Hazırladığımız hamur içine dökülür ve önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 15 dk) pişirilir.
Yarım su bardağı sütle pişen keki ıslatalım.
Kremayı ocağa alalım.
Kaynamaya yakınken altını kısıp çikolataları atalım
Ve çikolatalar eriyene kadar karıştıralım.
Eridikten sonra soğuyan sosu pastaya dökelim.
Teremyağlı Portakallı Kek
Teremyağlı Portakallı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım su bardağı Teremyağ
3 yumurta ( Oda sıcaklığında)
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 portakal kabuğu rendesi
1 portakal suyu
3 su bardağı un
1 paket Kabartma tozu
1 Vanilya

Hazırlanışı:
3 yumurta ile toz şekeri bembeyaz olana kadar çırpın.
Ardından teremyağı, yoğurt, portakal suyunu ve rendesini de ekleyip çırpın.
Bu arada fırınınızı 175 derecede ısıtın.
Kek kalıbını her yerini yağlayın.
En son unu, kabartma tozunu ve vanilyayı elekten eleyerek diğer malzemelerle karıştırıp çok karıştırmayın.
Unu koyduktan sonra kalıba döküp bekletmeden fırına verin.
İlk 20 dakika kapağını açmayın kürdanla kontrol edip pişince çıkarıp biraz ılıdıktan sonra kalıptan çıkarın.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya (instant)
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1 yumurta akı içine sarısı dışına
1 tatlı kaşığı tuz
4, 5 -5 su bardağı un kontrollü ekleyelim
1 yemek kaşığı tereyağ
Beyaz beynir
1 tutam maydanoz veya istediğiniz iç malzemesi
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık süt ve suyu alalım üzerine şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım.
5 dakika kadar bekletelim.
Un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım.
En az 5 dakika yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerine örtüp hamur en az iki katı olana kadar mayalandıralım.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım.
Yuvarlak şekil verip tereyağdan bir parça koyup elimizle üzerine yayalım.
İç harcından biraz koyup uç kısımları birleştirelim.
Birleştirdiğimiz kısımları altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzeri için sıvı yağ ve yumurta sarısını iyice çırpalım.
Poğaçaların üzerine sürelim.
Çörek otu susam serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 -40 dakika pişirelim.
Fırından fırına pişme süresi değişiklik gösterebilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
Dudak Poğaça
Dudak Poğaça? Dudak Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
maden suyu
maydanoz
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta (sarısı dışına)
1 paket yaş maya
1,5 su bardağı süt
3 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
Alabildiği kadar un
Ben ev yapımı salamura peynir kullanıyorum, beyaz peynir de kullanabilirsiniz
Maydanoz
Çörek otu yada susam

Hazırlanışı:
Süt ılıtılır, yoğurma kabına aldığımız yaş mayanının üzerine dökülür.
Maya sütün içinde eritilir.
Ardından maden suyu, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta eklenir, karıştırılır.
Üzerine un kontrollü bir şekilde eklenir. (ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun yumuşak olmasına dikkat edin) 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde hamur alınır açılır içine hazırladığımız peynir harcı koyulur.
Dudak biçimi vermek için poğaçanın ucuna değil ortasına basarak kapatıyoruz.
Tepsiye dizdiğimiz poğaçanın üstüne yumurta sarısı sürülür.
Çörek otu yada susam atılır önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 40 dk pişirilir.