mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sini Oruğu
Sini Oruğu? Onlarca kişinin defterindeki Sini Oruğu Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
ceviz
ince esmer bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 su bardağı esmer ince bulgur
3 çorba kaşığı irmik
2 adet patates (Haşlanmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
250g kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı pul biber (İsteğe bağlı)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı ceviz
Karabiber
Maydanoz

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup dilimleyin ve haşlamaya bırakın.
Bulguru, irmik, patatesi bir tepsiye alın üzerine 1, 5 bardak patates suyunu dökün. Tuz kimyon ve salçayı da ekleyip 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Tavaya yağı ekleyin soğanları soteleyin. Kıymayı ekleyin kavurun suyunu salıp hafif çektikten sonra salçayı ve baharatları da ekleyin tuzunu koyun.
En son cevizi de ekleyip altını kapatın. İnce kıyılmış maydanozu da ekleyip ocaktan alın.
Dinlenen dış harç için ara sıra elimizi suya batırarak 15 dakika boyunca yoğuralım. Harcı ikiye bölelim. Borcam ya da tepsiyi yağlayalım.
Harcın yarısını eşit bir şekilde tepsiye yayalım. Elinizi arada ıslatarak yapın daha kolay olacaktır. Üzerine kıymalı harçtan koyalım.
İkinci parçayı da aynı şekilde üzerine yayalım. 1 çay bardağı zeytinyağını üzerine yavaş yavaş dökelim, su ile hafif ıslatalım ve keselim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü pişirelim.
Piştikten sonra üzerini suyla hafif ıslatarak bir bezle örtelim ve 1,5 saat kadar dinlendirelim. Limon dilimleriyle servis yapalım. Deneyecekler olanlara.
Enfes Fırında Beşamal Soslu Patatesli Tavuk (Püf noktalarıyla)
Enfes Fırında Beşamal Soslu Patatesli Tavuk (Püf noktalarıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
piliç
pul biber
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
600-700 gr piliç ızgara tava
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber, pul biber
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
3 adet büyük boy patates
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı soğuk süt
200 gr rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Aldığımız tavuğu bol suyla kapta yıkayalım ve son su işleminde 10 dakika kapta su içinde bırakalım
Büyük boy patatesleri soyup güzel bir şekilde durulayalım ve daha sonra yıkadığımız patatesleri küp küp doğrayalım
Küp küp doğramış olduğumuz patatesleri temiz bir borcama koyalım üzerine pul biber, karabiber, tuzumuzu ve zeytinyağımızı koyup bir güzel harmanlayalım.
Onun üzerine yıkamış olduğumuz tavuklarımızı güzel bir şekilde dizelim ve 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
Bu sırada küçük bir tencereye ilk önce tereyağını eritelim, unu bir çırpacak yardımıyla karıştırarak kavuralım.
Kavrulan una azar azar soğuk sütü ilave edelim ve topaklanmaması için devamlı karıştıralım.
Fırında pişirmiş olduğumuz patates ve tavuğumuzun üzerine hazırladığımız beşamel sosumuzu dökelim ve rendelediğimiz kaşarı da üzerine döküp tekrar hızlı 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Gök Domates Yemeği
Gök Domates Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Gök Domates Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
bulgur
karabiber
kırmızı domates
domates
pul biber
salça
sızma zeytinyağı
soğan
su
toz şeker
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7- 8 adet gök bursa domatesi
1 adet kırmızı domates
1 büyük soğan
2 kıl biber
1 yemek kaşığı silme salça
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı bulgur (Pilavlık)
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Soğanları ve biberleri fare dişi doğrayın.
Zeytinyağında kavurun.
Toz şeker ilave edin kavurmaya devam edin.
Salça ve damak tadınıza göre baharatları ekleyip küp doğranmış gök domatesleri ekleyin. 5 dakika daha kavurup 1 su bardağı su ekleyin.
Kaynamaya başlayınca 1 yemek kaşığı pilavlık bulguru ilave edin.
Ocağı kısın ve kısık ateşte pişirin. Üzerine yoğurt gezdirip servis yapın. Afiyetle.
Patatesli Yahni
Patatesli yahni tarifiyle lokum gibi etlerin, patateslerle birleşip lezzetine lezzet katmasına şahit oluyoruz. Bol kekik. Bol pul biber. Afiyetler!
Kategori: Et
Etiketler: patatesli
yahni
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı eti
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1-2 dal taze kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesli yahni için tencereye tereyağını ve zeytinyağını döküp yemeklik doğradığımız soğanı kavurmaya başlıyoruz.
Etleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Salçayı ve rendelenmiş domatesi ekliyoruz.
Kabuğunu soyup etlerin büyüklüğünde doğradığımız patates ve havucu ekliyoruz.
Karabiberini, taze kekiği ve tuzunu ekliyoruz.
Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kısık ateşte etler ve sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Patatesli yahni hazır.

Besin değerleri: calories: 390 kalori
Ruby Çikolatalı Fıstıklı Cookies
Ruby Çikolatalı Fıstıklı Cookies? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
esmer şeker
fıstık
kabartma tozu
nişasta
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram tereyağ (yumuşak)
Yarım su bardağı normal şeker
3 yemek kaşığı esmer şeker
1 adet yumurta
60 gram fıstık
5-6 parça bitter çikolata
70 gram ruby çikolata
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı civarı un (kontrolü)

Hazırlanışı:
Yumuşak tereyağ,şeker,yumurtayı güzelce karıştırıp un hariç diğer malzemeleri ekliyoruz.
Ardından unu ekleyip çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
Şekil verip tepsiye dizip dolapta yarım saat bekletiyoruz yayılmaması için.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
Fazla pişirirseniz sert olur.Afiyet şeker olsun.
Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Muhallebili Kadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
margarin
nişasta
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg taze kadayıf
150 gr margarin
6 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Ceviz

Hazırlanışı:
1 kg kadayıfa, 150 gram margarin, 6 yemek kaşığı şekerle kızarana kadar kavurun. Margarini tavaya alalım. Eriyince kadayıfı koyup, 5 dakika karıştırarak kıtırlaşana kadar kavuralım.
Muhallebi için, sütümüze onu nişastayı katıp, pişiriyoruz. Kaynayıp, katılaşınca ocak kapanır. Margarin ve şeker katıp, iyice karıştırılır.
Muhallebi soğumaya bırakılır. İkisi de soğuduktan sonra kaselere kadayıf ardından muhallebi ardından yine kadayıf yine muhallebi ve son olarak kadayıf konur. Üzerine de ceviz konur.
1 Paket Pudingle 5 Dakikada Prenses Tatlısı (Videolu)
1 Paket Pudingle 5 Dakikada Prenses Tatlısı (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilekli puding
puding
irmik
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket çilekli puding
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
Yarım çay bardağı irmik
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak sütle pudingi pişirelim. (paketin üzerinde 3, 5 su bardağı süt yazıyordu katı olması için 2, 5 su bardağı kullandım).
Pudingi sudan geçirdiğimiz kalıba döküp yayalım.
İstediğiniz şekilde kalıp kullanabilirsiniz.
İrmikli muhallebiyi pişirelim, kaynadıktan sonra 2 dk kadar pişirelim altını kapatalım ve tereyağı ve vanilya ekleyelim karıştıralım.
Pudingin üzerine dökelim ve yayalım.
İlk sıcaklığı çıkınca hindistan cevizi serpelim.
Oda sıcaklığına gelince dolapta 3-4 saat dinlendirelim.
Dolapta dinlendikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Kuskus Çorbası
Kısa süre içerisinde pratik ve lezzetli bir çorba yapmak isteyenler için nefis bir tarif.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Çorba Çeşitleri
Kuskuslu Tarifler
Tencerede Pişen Çorbalar
Geleneksel Anadolu Çorbaları
Doyurucu Kış Çorbaları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı kuskus makarna
1 adet kuru soğan
100 gr kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
7 su bardağı su
Tuz
Nane
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Kuskus çorbası yapmak için öncelikle derin bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Soğanı 2 dakika kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 100 gr kıyma koyun.
Kıyma suyunu salıp, çekene kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Daha sonra pişen kıymanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası, damak tadınıza göre kırmızı pul biber, nane ve tuz ekleyin.
Kıymalı harcı salça ve baharatlar ile biraz kavurun.
Ardından tencereye 7 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra içine 1 su bardağından 1 parmak az kuskus makarna koyup, karıştırın.
Kuskuslar yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Çorbanın kıvamı koyu olursa üzerine sıcak su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Kuskus çorbası piştikten sonra servis kaselerine koyun. Üzerlerine ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Pide
Pide? Onlarca kişinin defterindeki Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
çörek otu
domates
isot
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
maya
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
300 gr kıyma
2 biber
2 domates
2 orta soğan
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
2 diş sarımsak
Karabiber
Yarım demet taze maydanoz
Pul biber
İsot
Kimyon
2 yumurta sarısı
İsteğe bağlı susam
Çörek otu
Kaşar rendesi
Tereyağ

Hazırlanışı:
İlk önce hamuru yapalım hamur için un hariç malzemeleri yoğurma kabına koyup karıştırın. Sonra ünü az az ekleyip yumuşak hamur yapın.
Sonra 30 dakika kabarana kadar bekletin o sırada iç harcı hazırlayın. Bütün doğranacak malzemeleri robottan geçirin.
Kıymanın üzerine ekleyip yağını tuzunu baharatını atıp yoğurun. Sonra hamuru bezelere ayırın uzunlamasına açın.
İçine altına kaşar koyup üstüne harcı koyun. Yanları kapatın üzerine yumurta sürün. Her pidenin üstüne bir çay kaşığı tereyağ koyarsanız daha lezzetli olur 200 derece fırına verin kızarana kadar pişirin Kolay gelsin
Cevizli Oruk Kebabı
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Cevizli Oruk Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik ince bulgur
750 g kuzu kıyma
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 su bardağı ceviz içi
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Nane

Hazırlanışı:
1. Bulguru geniş bir kaseye alın.
2. Üzerine sıcak su ilave edip şişmesi için 10 dakika kadar bekletin.
3. Şişen bulgura kıyma, ezilmiş sarımsak, dolmalık fıstık, ince kırılmış ceviz içi, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.
4. Harçtan parçalar kopartıp parmak şeklinde köfteler yapın.
5. Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
8. Sıcak servis yapın.
Sar Pişir Kebabı
Sar Pişir Kebabı? Sar Pişir Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kuşbaşı
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram dana kuş başı
2-3 adet patates
2 adet yeşil biber
2 adet soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kekik
3 diş sarımsak
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle ben etleri iyice yıkıyorum. Süzgeçe alıp süzdürüyorum.
Sonra tencere de 2 su bardağı suyla haşlıyorum.
Suyu çıkana kadar bu işlemde tamamsa eğer süzdürüp uygun bir kaba doğranmış erlerimizi alalım.
Üzerine patates, domates, soğan, yeşil biberi, domates salçasını, tuzunu, sarımsağını, karabiberini, kekik, pulbiberi ve son olarak sıvı yağı alıp karıştıralım.
Fırın tepsimizin için pişirme kağıdını, dışına alemünyun folyo olan sar pişirsen yerleştirelim.
Üzerine hazırladığımız et karışımdan dökelim.
Üstüne de sar pişir ile kapatıp yanlarından kıvıralım ve böylece yemeğimiz kendi buharında hızlıca pişecektir.
Yemeğimizi 200 derece fırında 50 dk pişirelim.
Pişen yemeğimizin üzerini açıp üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Yemeğimiz servise hazır.
Yeşil Erik Turşusu
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Yeşil Erik Turşusu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Konserve Tarifleri
Akşam Yemeği
Bakliyat Tarifleri
Turşu Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5-2 kg yeşil erik
10 diş sarımsak
1 adet limon suyu
1/2 su bardağı &uuml;z&uuml;m sirkesi
1.5 l kaynar su
4 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1/4 demet dereotu
1 avu&ccedil; nohut

Hazırlanışı:
1. İlk olarak erikleri, dereotunu ve nohutları yıkayarak s&uuml;z&uuml;lmeye bırakın.
2. Erikleri kavanoza alarak ayıkladığınız diş sarımsakları ve nohutu da ekleyerek g&uuml;zelce yerleştirin.
3. Kaynar suya tuz, sirke, limon suyu ve şekeri ekleyerek tuz tamamen eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Turşu suyu tamamen soğuduğunda kavanoza doldurun ve &uuml;zerine dereotunu da ilave ettikten sonra kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın.
5. Direk g&uuml;neş almayan serin bir yerde yaklaşık 20-25 g&uuml;n bekletin.
6. A&ccedil;tıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.
7. Hazırladığınız yeşil erik turşusunu kuru fasulye ve bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.
8.
Böylesini Yemediniz! Enfes Açma Tarifim (Hamuru Akşamdan)
Böylesini Yemediniz! Enfes Açma Tarifim (Hamuru Akşamdan) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
teremyağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı şeker
2, 5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta( sarısı üstüne)
Aldığı kadar un (5-5, 5 su bardağı)
2 yemek kaşığı margarin veya teremyağ
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı süt
Susam ve çörekotu

Hazırlanışı:
Derin yoğurma kabına Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı alalım ağzını kapatalım 5 dakika bekletelim.
Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, tuz, yumurta beyazı ve unu da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Ben bu aşamada varsa evinizde hamuru yoğurduktan sonra 1 yemek kaşığı kahvaltılık teremyağ ekleyip tekrar yoğurun ve streç film ile kaplayıp buzdolabına yerleştirin.
! Eğer aksamdan yoğurmak istemiyorsanız oda sıcaklığında 45 dakika mayalandırabilirsiniz ama aksamdan yoğurunca muhteşem puf puf oluyorlar.
Sabah buzdolabından aldığınız hamuru 30 dakika oda sıcaklığında veya 5 dakika ısıttığınız ve kapattığınız fırında 15 dakika dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru bezelere ayırın ve 10 dakika daha dinlendirin.
Her bir açma için 2 beze alın ve arasına teremyağ sürüp iyicene bir inceltip rulo şeklinde saralım.
2 tane ruloyu birbirine dolandırıp tepsiye dizelim.
Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim.
Daha sonra üzerine hazırladığınız sosu sürün ve isteğe göre susam ve çörekotu otu serpip 15 dakika dinlendirelim.
Daha sonra önceden ısıtılmış alt üst fanlı 200°derece fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldığımız açmalarımızın üzerine bir bez örtelim ve 10 dakika ilk sıcaklıklari çıkınca servis edelim.
Pişmeyen Brownie Tadında 5 Dakikada Tatlı (Süper Lezzet)
Pişmeyen Brownie Tadında 5 Dakikada Tatlı (Süper Lezzet)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
kakaolu bisküvi
pudra şekeri
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2, 5 paket kakaolu bisküvi
1 çay bardağı pudra şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığıkakao
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı ılık süt
100 gr. eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Bisküviler un haline gelene kadar rondodan geçirilir, yoğurma kabına alınır.
Diğer malzemeler ilave edilir, güzelce yoğrulur.
Hamur rulo şeklinde streç filmle sarılır, 30 dakika derin dondurucuda bekletilir.
1 er parmak kalınlığında dilimler kesilir.
Benmari usulü eritilmiş çikolataya yarısı batırılır ve soğumaya bırakılır.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Şekersiz Lokum
Şekersiz lokum tarifi ile damaklarınızı şenlendirecek enfes bir tarifimiz var! Mutfağa buyurun ve kolları sıvayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: şekersiz
lokum
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı nişasta
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Portakal suyu ve nişastayı tencerede iyice karıştırıp ocağın altını açın.
Daha sonra koyulaşmaya yakın balı ekleyip bir taşım karıştırın.
Önceden ıslattığınız fincanlara paylaştırın ve soğumaya bırakın.
Borcamda Kedidilli Muhallebi
Adeta tiramisu tadında bu lezzete bayılacaksınız. Borcamda kedidilli muhallebi, sade ama leziz tatlı tarifleri arayanlar için geldi!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: borcamda
kedidilli
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 adet yumurta sarısı
20 adet kedidili bisküvi
1,5 su bardağı filtre kahve
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Unu 2 dakika kokusu çıkması için kısık ateşte kavurun, şekerini ekleyip 1-2 dakika daha bu şekilde kavurun. Ardından topaklanmasını engellemek adına sütünü azar azar ekleyin, bu sırada karıştırmaya devam edin.
Sütün tamamını ekledikten sonra karıştırarak sütün hafifçe kaynamasını bekleyin. Karıştırırken baloncuklar çıkmaya başladıysa kaynamış demektir. Kaynadıktan sonra altını kısın,3-4 dakika sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Hafifçe yoğunlaştığını görünce yumurta sarısını ekleyip hızlıca karıştırın ve ardından ocaktan alın.
Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğurken üstünün kabuk tutmaması için karıştırarak soğutmaya devam edin.
Bu sırada borcama bisküvileri kahvede ıslatarak dizin. Bisküvi fazla kahve çektiyse borcama yayılabilir, bunun olmamasına dikkat edin.
Soğuyup oda sıcaklığına gelmiş muhallebiden ilk katmandaki bisküvileri örtecek kadar ekleyin. Ardından üzerini spatulayla düzeltin.
Ardından ikinci kat için bisküvileri aynı şekilde kahveye batırarak dizin.
Kalan muhallebiyi de nazikçe son katmanın üzerine yayın, yine spatulayla düzeltin ve bir akşam buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Buzdolabından çıkardıktan sonra üzerine kakao serpip servis edin,!
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
250 gr margarin(eritilecek)
Yarım çay bardağı süt
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un
4 kırmızı elma
2 çay kaşığı tarçın
İsteğe bağlı çekilmiş ceviz
Pudra şekeri (piştikten sonra)
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Elmalı turtanın hamurunu yoğuracağınız kaba erittiğiniz margarin, yumurta, süt, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı koyup bir kaşık yardımıyla hafif karıştırın.
Daha sonra aldığı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edin. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayın.
Elmaları soyup rendeleyin. Bir tencereye alıp şekeri ekleyin. Elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve tarçını ekleyip karıştırın.
Turtayı pişireceğimiz kabı hafif sıvı yağ ile yağlayın.
Hamurun bir kısmını üst şeritleri için ayırın. Hamuru kabımıza yayın. Elma harcını hamurun üzerine yayın.
Üstüne şeritleri yapın ve yumurta sarısı sürün.
Elmalı turtayı 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. (benim fırınım 180 derecede düşük kalıyor 200 de pişiriyorum).
Turta piştikten sonra pudra şekeri serpin. Elmalı turtamız servise hazır,.
Pizza Sosu
Pizzalarınıza lezzet katacak, aynı zamanda makarna sosu olarak da kullanabileceğiniz, yapımı oldukça pratik bir tarif.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Pizza Sosları
Pratik Yemek Sosları
Makarnalık Soslar
Domates Bazlı Sos Tarifleri
Hızlı Hazırlanan Soslar
Porsiyon: 2 Büyük Boy Pizza

Malzemeler:
2 yemek kaşığı domates salçası
2 diş rendelenmiş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kekik
Az miktar karabiber
1 küçük çay bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Pizza sosu yapımı için; bir kaba 2 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçaların üzerine az miktar karabiber, 2 tatlı kaşığı kekik, 2 küçük diş rendelenmiş sarımsak ve 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra hazırladığınız karışımın üzerine 1 küçük çay bardağı ılık suyu azar azar dökün.
Rahatça sürülebilen bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Sos çok fazla sıvı olmasın.
Hazırladığınız pizza sosunu 2 adet büyük boy pizza için kullanabilirsiniz. İsteğe göre pizza sosunu küçük bir sos tavasında 5-6 dakika pişirip, makarna sosu olarak da kullanabilirsiniz.
İmambayıldı
İmambayıldı? Binlerce kişinin defterindeki İmambayıldı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
karabiber
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet bostan patlıcan
1 su bardağı sıvı yağ ( kızartmak için)
3 adet domates
2 adet soğan
3-4 adet sivri biber
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Patlıcanları ikişer parmak kalınlığında dilimleyerek kesiyoruz, tuzlu suda 15 dk kadar bekletiyoruz, çıkarıp kuruladığımız patlıcanları kızartıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzeri için; ayrı bir tencereye sıvı yağ koyuyoruz soğanları doğrayıp kavuruyoruz.
Üzerine domates ve biberleri de doğrayıp karıştırıyoruz, baharatlarını sarımsağı ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
5 dk kadar pişiyoruz ocaktan alıp patlıcanların üzerine birer dolu kaşık koyuyoruz.
Tamamladıktan sonra 1 yemek kaşığı salça ve 1 su bardağı suyu karıştırıp tepsinin üzerine gezdiriyoruz.
15-20 dk 200 derece fırında pişiriyoruz, çıkınca servis kabına alıyoruz hepimize.
Sütlü Pilav
Sütlü Pilav? Sütlü Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulyon
kaymak
kırmızı biber
biber
pirinç
soğan
su
süt
tavuk eti
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 normal bardak pirinç
1 adet küçük soğan
1 adet bulyon
1 bardak su
1 litre süt
Üzerine tavuk eti indireceğimiz zaman biraz kaymak koyuyoruz
2 yemek kaşığı yağ ve çok az kırmızı biber kavurup üstüne döküyoruz

Hazırlanışı:
Önce pirinçle soğanı kavuruyoruz sonra 1 bardak su ekliyoruz biraz kabarsın azar azar süt döküyoruz.
Kabardıkça pirinçler pişme kıvamına geldiyse 250 derecede ki fırına atıyoruz.
Açacağımız vakit yine üzerine süt döküyoruz.
Fırından çıkaracağımız zaman 10 dakika önce tavuk yetini diziyoruz
Üstüne birazda kaymak indirdiğimizde de pilavın üzerine 2 kaşık yağla biraz kırmızı biberi kavuruyoruz.
Sıcakken hemen üstüne döküyoruz harika bir lezzet. Şimdiden
Kesme Makarnalı Yoğurt Çorbası Tok Tutar Kilo Aldırır
Kesme Makarnalı Yoğurt Çorbası Tok Tutar Kilo Aldırır? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
erişte
irmik
kesme makarna
makarna
pirinç
yoğurt
yulaf unu
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşıığı yulaf unu
Yarım fincan pirinç
1 fincan ufak çorbalık kesilmiş erişte (kesme makarna) sizinki uzun ise kırabilirsiniz)
1 kase yoğurt
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Pirinci tencereye alın haşlayın, yoğurdu, irmiği yumurta sarısını ve unu kaseye alın çırpın karıştırın.
Karışımı tencereye alın.
Pirinç ile karıştırarak kısık ateşte özleştirin.
Pişmeye yakın kesme makarnayı atın.
Suyunu ayarlayın bebeklere.