mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaypak Aşı
Kaypak Aşı? Kaypak Aşı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
nane
pul biber
su
tereyağı
toz biber
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 litre su
250 gr kaypak aşı (A101 de satılıyor)
Tuz
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
3 çay kaşığı nane
2 yumurta

Hazırlanışı:
Su tencereye alınarak tuzu ayarlanıp kaynatalım.
Kaynayan suya kaypak aşı katalım. Yumuşayana kadar pişirip altını kapatalım.
Çırptığımız yoğurdumuzu tencereye alıp karıştıralım. (Ocağın altı kapalı olacak)
Ayrı bir tavada tereyağını kızdırıp baharatları katıp yumurtaları üzerine kıralım. Bu sosumuzu da tenceremize boşaltıp karıştıralım. Çorbamız hazır.
Kar Yağdı Hatun Tatlısı
Kar Yağdı Hatun Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
krem şanti
margarin
pirinç unu
un
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket etimek (tuzsuz)
1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı sıcak su
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı pirinç unu veya sadece un
3 kaşık tereyağı veya margarin

Hazırlanışı:
Etimekleri dikdörtgen borcama, diziyoruz.
Bir tencereye şekeri alıp iyice karamelize oluncaya dek karıştırıyoruz, şeker eridiğinde, sıcak suyu ilave edip hızla karıştırıyoruz, şeker iyice eridiğinde etimeklerin üzerine bu şerbeti döküyoruz.
Ve muhallebi için, tencereye tereyağını alıp eritelim., ununu ilave edelim kokusu çıkana kadar karıştıralım.
Daha sonra da sütü şekeri, vanilyayı da katıp, göz göz oluncaya kadar karıştıralım, ocaktan alıp mikserle biraz pürüzsüz olması için çırpalım.
Soğuyunca Etimeklerin üzerine güzelce sürelim.
Diğer yandan Krem şantiyi de süt ile çırparak dolapta biraz soğumaya bırakalım
Soğuyunca da muhallebi nin üzerine güzelce yayalım, bolca hindistan cevizi serperek buzdolabına biraz soğuduktan sonra, dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Süper bir tatlı arkadaşlar denemenizi tavsiye ederim
Limonlu Pofuduk Kek
Limonlu pofuduk kek tarifi ile görünümü şahane, tadı enfes bir kek hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik hazırlanıyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
pofuduk
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
4-5 yemek kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
1-2 paket vanilin
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserler karıştıralım.
Kalan malzemeleri de kaba ekleyip karıştıralım.
Kek kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyalım.
Tavada Lahmacun
Tavada Lahmacun? Tavada Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
kıyma
maydanoz
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
3 adet soğan
3 4 tane çarliston biber
2 adet domates
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
Baharatlar
1 buçuk su bardağı ılık süt
1 bardak ılık su
Tuz
5 bardak un az gelirse biraz daha ekleyin (Kulak memesi kıvamında yumuşak olacak hamur, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.)

Hazırlanışı:
İç malzemeleri ben robotta çektim maydanoz hariç onu incecik doğradım.
Malzemeleri çekip bir kabin içine kıymayı tuzu baharatları ve yarım çay bardağından az sıvı yağı ekleyelim.
Hamur için geniş bir yoğurma kabına ılık sütü ılık suyu tuzu daha sonra yavaş yavaş unu karıştırarak ekleyelim.
Hamurun güzelce yoğrulması gerekiyor.
Hamurdan küçük parçalar alıp bezeler elde ediyoruz. Ben üstüne streç örttüm kurumasınlar diye biraz dinlendirdim.
Daha sonra bir merdane oklava yardımıyla bezelerimizi açıp iç harçtan sürüp kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde tavada pişiriyoruz. o buharla birlikte iç harç da pişiyor tereddüt etmeyin.
Pişen lahmacunlarımızı bir kaba alıp üstüne bir kapak kapatalım. Bu sıcak ve yumuşak kalması için.
Yanına salatanızı soğan domates maydanoz limonunuzla birlikte servis edelim. Yapacaklara şimdiden afiyet şifa olsun. Yorumlarınızı ve fotoları bekliyorum
Akşam Yemeklerinize Davet Sofralarınıza Çok Yakışacak Nefis Tepsi Kebabıı
Akşam Yemeklerinize Davet Sofralarınıza Çok Yakışacak Nefis Tepsi Kebabıı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru nane
maydanoz
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yağlı kıyma
kıyma
yeşil sivri biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram yağlı kıyma
2 adet soğan
4 adet yeşil sivri biber
2 adet domates
1 adet kırmızı kapya biber
Yarım demet maydanoz
2 adet patates (üzerine dizmek için)
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz salçanız tuzluysa kullanmayın
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tepsinin altına 4 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıymayı geniş bir kaba alalım,soğanları,biberleri,domatesleri ince kıyım doğrayalım,içene ilave edelim.
Salçayı ekleyip,baharatları ekleyip köfte kıvamlı yoğuralım.
Tepsiye yağlayıp harcı bastırarak yerleştirelim.
Patatesleri doğrayıp tepsinin yan taraflarına sıralı dizelim.
180 derece fırında 30 dakika üzeri folyoyla kapalı pişirelim.
Sonra üzerini açıp üstü kızarana kadar pişirelim.
Mevsim Salatası
Mevsim Salatası? Mevsim Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
girit kabağı
kabak
karabiber
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
mısır
nar ekşisi
nar tanesi
nar
roka
ton balığı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım bağ roka
2-3 tane közlenmiş kırmızı biber
-4-5 tane körpe girit kabağı
1 kutu ton balığı
1 kutu mısır
Yarım nar taneleri
Nar ekşisi
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Biberleri közleyip soyalım.
Küçük doğrayalım.
Kabakları sıcak tuzlu suda – 6-8 dk haşlıyalım.
Soğuk sudan geçirelim.
Kasenin altına yıkayıp saplarını temizlediğimiz rokaları yayalım.
Verev kestiğimiz kabakları ekleyelim.
Kırmızı biberleri ilave edelim.
Ton balığı ve mısırı ekleyelim.
En son Nar serpiştirelim.
Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, karabiberi karıştırıp salatanın üzerine dökelim. bollllll şifa olsun
Yulaflı Fit Kurabiye
Yulaflı fit kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: yulaflı
fit
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet olgun muz
1 su bardağı yulaf ezmesi
4-5 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
Muzu çatalla ezelim. Çikolatayı bıçakla doğrayalım.
Yulaf, muz ve çikolatayı bir kapta yoğuralım.
Şekil verip fırın tepsisine dizelim. 15 dakika pişirelim.

Besin değerleri: calories: 220 kalori
Patatesli Nefis Yufkalı Börek ( Balık Tavasında)
Patatesli Nefis Yufkalı Börek (Balık Tavasında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
karbonat
kimyon
limon
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yufka
3 adet haşlanmış patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pul biber, karabiber, biraz kimyon
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı karbonat
İçine 6 damla limon

Hazırlanışı:
Önce haşlanmış patatesi ister rende ile, isterseniz çatalla ezerek iç harcını hazırlıyoruz.
2 yemek kaşığı sıvı yağ ve baharatlarını koyuyoruz ( ben bir kaşık çemenimden koydum)
Balık tavamıza da iki yemek kaşığı sıvı yağ koyup ilk yufkayı seriyoruz. Üzerine, süt sıvı yağ ve limonlu karbonatı sos olarak hazırlıyoruz.
İkinci yufkayı parçalayarak aralarına sostan kaşıkla gezdiriyoruz.
Üçüncü yufkada patatesli harcımızı koyuyoruz tekrar parça yufka, kalan patates harcımızı ve aralara sos dökerek yufkaları kapatıyoruz.
Kısık ateşte yavaş, yavaş pişiriyoruz.
Kapakla ters çevirip arkasını da aynı şekilde pişiriyoruz. Bu kadar kolay ve lezzetli.
Kolay Sufle Tarifi
Kolay sufle tarifi ile mis gibi akışkan tatlı yapmak ellerinizin arasında. Kolay sufle nasıl yapılır diye sorarak kendinizi mutfağa atın. Devamı gelecektir zaten.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
4 paket bitter çikolata
1-2 yemek kaşığı süt
2 adet oda sıcaklığında yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
200 gram tereyağı
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Çikolataları kırıp, benmari usulü eritin. Sütü ekleyip karıştırın. Yumurta ve toz şekeri mikserin yüksek devrinde 5-6 dakika çırpın. Eritilmiş çikolatayı ekleyip, karıştırın.
Daha sonra eritilmiş margarin veya tereyağını katıp, tüm malzemeyi karıştırın. Son olarak unu ilave edip, şöyle bir karıştırdıktan sonra 20 cm çapında, yuvarlak kelepçeli yağlanmış kalıba boşaltın.
Fırın tepsisine su koyup kalıbı tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra bir tel üzerine alın ve ılıyınca dilimleyerek servis yapın.
Biber Salçası
Biber Salçası? Biber Salçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 kg kırmızı kapya biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
4 kg kapya biberleri temizleyip güzelce bol su ile yıkıyoruz, ardından biberlerimizi rast gele doğruyoruz.
Uygun bir tenceremizin içine sıvı yağımızı ve biberlerimizi ekliyoruz.
Üzerine tuzunda ekleyip kısık ateşte yarıya inene kadar pişiriyoruz.
Yarıya inip hafif sulanan biber salçamızı blendırdan geçiriyoruz.
Blendırdan geçirirken aman dikkat edin katı olduğu için çok sıçrıyor.
5 dk daha kaynayınca ocaktan alıp sıcak olarak kavanozlayın. Yapacaklara kolay gelsin bereketli olsun.
Fit Leblebi Topları
15Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 16 Dakikada Fit Leblebi Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Sizden Lezzetler
Kuruyemişli Tarifler
Diyet Yemekleri
Sizden Klasik Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
10 YK leblebi
9 adet hurma
1 su bardağı sıcak su
1 YK hindistan cevizi tozu
Tarçın
Hindistan cevizi tozu
Kakao

Hazırlanışı:
1. Leblebileri, hurmaları, hindistan cevizini robotta çekin.
2. Kontrollü olarak su ekleyin.
3. Hamurumsu kıvam alıncaya kadar robotta çekin.
4. Leblebi hamurunu 3 eşit parçaya ayırın.
5. 1.
6. parçadan 10 eşit minik toplar yapın ve dışını kakao ile kaplayın.
7. 2.
8. parçadan 10 eşit minik toplar yapın ve dışını tarçın ile kaplayın3.
9. parçadan 10 eşit minik toplar yapın ve dışını h.
10. cevizi tozu ile kaplayın.
11. Toplamda 30 eşit top çıkıyor.
12. &nbsp;Her bir topun kalorisi 20 kkal.
13. Ara öğünde 2-3 adet tüketebilirsiniz.
14. İstenirse bitter çikolata benmari usulü eritip topların dışı kaplanabilir.
15. İşin içine çikolata girince kalori bir tık artıyor.
16. Porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketebilirsiniz.
Peynirli Sarımsaklı Ekmek
Peynirli Sarımsaklı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
krem peynir
kuru maya
mozzarella
sarımsak
şeker
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker (Silme)
120 ml su
200 gram un
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı krem peynir
Hamurun yüzeyini kaplayacak kadar mozerella peyniri ya da kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Şeker, maya ve ılık su karıştırılır.
2-3 dakika sonra un ve tuz eklenir; yoğrulur.
Son aşamada zeytinyağı ilave edilir, tekrar yoğurduktan sonra üzeri kapatılıp 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Sosu için rendelenmiş sarımsaklar, oda sıcaklığındaki tereyağı ve krem peynirle karıştırılır.
Mayalanan hamur, istenilen şekilde açılır.
Üzerine sos sürülür; peynir ve kekik serpildikten sonra 200 derecede ısınmış fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirilir. Nefis mi nefis ekmekler, hem kahvaltıya hem diğer öğünlere yakışacak türden.
Piyano Pasta
Piyano Pasta? Piyano Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nescafe
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nescafe
2 türk kahve fincanı şeker
1 buçuk fincan un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Keki için;Yumurta ve şeker 3 dakika çırpılır. Sıvıyağ ve süt eklenir karıştırılır. Ayrı bir kapta un, kakao, vanilya, kabartma tozu karıştırılır ve kek karışımına elenir.
Elenmesinin sebebi hava alarak daha fazla kabaran keke sahip olmak.
185° önceden ısıtılmış fansız fırında 25-30 dakika kontrollü olarak pişirilir. 25 dakikadan önce fırının kapağı kesinlikle açılmamalıdır aksi takdirde kekimizin sönmesine ve hamurlaşmasına sebep olur.
Kreması için;1 su bardağı süt ve kremşanti katılaşana kadar çırpılıp buzdolabında beklemeye alınır.
Bir tencerede süt un ve şeker karıştırılıp pişirilir.
Ocaktan alınca vanilya ve tereyağ eklenir. Soğuyunca dolapta beklettiğimiz krem şantiyle karıştırıp çırpılır.
Pişen kekimiz ilk sıcağı çıktığında ılıkken nescafe ile karıştırdığımız 1 bardak süt ile ıslatılır. Sütü çeken kekin üzerine krema dökülür.
Tercihen 1 gece buzdolabında dinlenen pastamızın üzerine servis öncesinde bol kakao dökülür.
Mercimekli Börek Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Mercimekli Börek Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet iri kuru soğan
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kimyon
1 &ccedil;ay bardağı su (hazır yufka kullanıyorsanız)
&Uuml;zeri i&ccedil;in 1 adet yumurta sarısı
Yeşil mercimek yerine, daha hızlı pişen kırmızı mercimek kullanabilirsiniz; bu se&ccedil;enek harca daha yumuşak bir kıvam kazandırır.
İ&ccedil; harca ince doğranmış kapya biber veya maydanoz ekleyerek lezzeti &ccedil;eşitlendirebilirsiniz.
Kuru soğan yerine, daha hafif bir aroma i&ccedil;in arpacık soğan tercih edilebilir.
Hazır yufka yerine baklavalık yufka kullanarak daha &ccedil;ıtır katmanlar elde edebilirsiniz.
Tahin kullanmak istemezseniz sosu sadece sıvı yağ ile hazırlayabilir ya da yarı yarıya zeytinyağı ve sıvı yağ karışımı tercih edebilirsiniz.
Daha yumuşak bir b&ouml;rek i&ccedil;in sosun i&ccedil;ine az miktarda s&uuml;t ekleyebilirsiniz.
Kimyonun yanı sıra &ccedil;ok az kuru nane veya kekik ekleyerek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
Harca k&uuml;&ccedil;&uuml;k miktarda beyaz peynir veya lor ekleyerek daha dolgun bir i&ccedil; elde edebilirsiniz.
Acı seviyorsanız pul biber yerine acı toz biber kullanabilirsiniz.
Yumurta sarısı yerine yoğurt ve sıvı yağ karışımı s&uuml;rerek b&ouml;reklerin kızarmasını sağlayabilirsiniz.
&Uuml;zerine susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serperek daha iştah a&ccedil;ıcı bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m elde edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Yeşil mercimeği yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın, ardından suyunu s&uuml;z&uuml;p kenara alın.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve tavada az miktarda sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
3. Haşlanmış mercimeği ekleyin, tuz ve baharatları ilave ederek birka&ccedil; dakika karıştırın.
4. Hazırladığınız i&ccedil; harcı ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
5. Sosu hazırlamak i&ccedil;in sıvı yağ ile tahini bir kapta karıştırın.
6. Eğer hazır yufka kullanıyorsanız sosun i&ccedil;ine biraz su ekleyerek daha kolay s&uuml;r&uuml;lebilir bir kıvam elde edebilirsiniz.
7. Yufkayı tezgaha serin ve hazırladığınız sostan fır&ccedil;a yardımıyla her yerine gelecek şekilde s&uuml;r&uuml;n.
8. &Uuml;zerine ikinci yufkayı yerleştirip tekrar soslayın.
9. Yufkaları &ouml;nce d&ouml;rde, ardından her par&ccedil;ayı &uuml;&ccedil;e keserek toplam on iki &uuml;&ccedil;gen par&ccedil;a elde edin.
10. Geniş kısımlarına i&ccedil; har&ccedil;tan ekleyip rulo şeklinde sarın.
11. T&uuml;m b&ouml;rekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
12. Kalan sosu &uuml;zerlerine s&uuml;r&uuml;n ve son olarak yumurta sarısı ile kaplayın.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zerleri kızarana kadar pişirin.
14. Fırından &ccedil;ıkan b&ouml;rekleri birka&ccedil; dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
15. Dilerseniz b&ouml;rekleri &ouml;nceden sarıp dondurucuda saklayarak ihtiya&ccedil; duyduğunuzda pratik şekilde pişirebilirsiniz.
16.
Müthiş Meyve Sunumu
Müthiş Meyve Sunumu? Müthiş Meyve Sunumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
elma
kivi
mandalina
muz
nar
üzüm
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet muz
2 adet kivi
1 elma
2 mandalina
Üzüm
Nar

Hazırlanışı:
Tüm meyvelerimizi güzelce yıkıyoruz.
Yıkanan malzemelerimizi güzelce doğruyoruz.
Daha sonra dilimliyoruz.
Güzelce sunum tabağımıza diziyoruz. Herkese
Sinop Mantısı
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Sinop Mantısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: İftar Yemekleri
Mantı Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı su
Aldığı kadar un
1 soğan
400 g kıyma
1 tatlı kaşığı karabiber
Zeytinyağı
Tuz
Su
3 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
200 g tereyağı
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaba alarak yoğurun.
2. Üzerini nemli bir bezle örterek dinlenmeye bırakın.
3. İç harcını hazırlamak için, soğanı geniş bir kaba rendeleyin.
4. Kıyma ve karabiber ekleyip karıştırın.
5. Dinlenen hamuru iki bezeye ayırın.
6. Bezelerden bir tanesini unlayarak açın ve kare parçalar kesin.
7. Kare parçalara kıymalı harçtan yerleştirip hamurun iki çapraz köşesini içe ve dışa bükerek kapatın.
8. Tencerenin içine çok az zeytinyağı ve tuz ekleyin.
9. Mantı hamurunu tencerede haşlayın.
10. Sosu için, ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyerek hafif çırpın.
11. Pişen mantıları bir servis tabağına alın.
12. Üzerine tereyağında kavurduğunuz cevizleri ilave edin ve yoğurtla birlikte sunuma hazırlayın.
13. Sinop mantısını, kolay bir şekilde hazırlanan&nbsp;patates köftesi&nbsp;ile birlikte servis edebilirsiniz.
14. Şimdiden.
15. Sinop Mantısının Püf Noktaları Nelerdir?Mantı hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta hamurun kıvamıdır.
16. Hamurun kıvamı tutuncaya kadar yoğurma işlemine devam edin.
17. Topaklanmalar olursa elinizi yumruk şekline getirin ve bu bölgelere bastırın.
18. İç harcı ilave etmeden önce soğuduğundan emin olun.
19. Bu esnada hamuru dinlendirebilirsiniz.
20. Dilerseniz mantıları haşlarken tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz.
21. Bu sayede aroması artacaktır.
22. Kaynama işleminde suyun taşmaması için, tencerenin kapağını aralık bırakacak şekilde kapatın.
23. 1 Porsiyon Sinop Mantısı Kaç Kaloridir?Besin değerleri bakımından zengin olan Sinop mantısının bir porsiyonu, yaklaşık 175 kaloridir.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
etimek
krem şanti
muz
şeker
sıvı krema
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket etimek
1 paket krem şanti
1 paket sıvı krema
1 su bardağından iki parmak az soğuk süt
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı su
Çilek, muz

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için şekerimizi karamelize edip eritiyoruz.
Şekerimiz eridikten sonra üzerine suyumuzu koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
Şerbetimizi Ocak’tan aldıktan sonra Bir tepsiye ekmeklerimizi diziyoruz.
Üzerine şerbetimizi döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra bir kapta kremşanti süt ve sıvı kremayı mikserle iyice çırpıyoruz.
Buzluğa atıp 5 dakika sonra tekrar çıkarıp tekrar mikserle çırpıyoruz yine 5 dakika dolapta beklettikten sonra sıkma torbasına alıp bir tane etimeğimizin üstüne hazırladığımız kremşantiyi sıkıp üzerine bir dilim ekmeğimizi koyup tekrar o etimek dilimin üstüne de kremşanti sıkıp üzerine istediğimiz gibi süsleyelim.
Pişmaniyeli Ayva Tatlısı
Pişmaniyeli Ayva Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
hibiskus
kaymak
nar
pişmaniye
su
toz fıstık
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet ayva
15 20 adet hibiskus yaprağı
10 yemek kaşığı toz şeker
5 çay bardağı su
Kaymak
Pişmaniye
Toz fıstık
Nar

Hazırlanışı:
Ayvaları güzelce soyup ortadan ikiye ayırıyoruz ve iç kısımlarını oyuyoruz.
Soyduğumuz ayvaları suyun içinde bekletiyoruz ( kararmaması için).
Bir tencereye ayva kabuklarını ve çekirdeklerini yerleştiriyoruz ve üzerlerine ayvaları ve hibiskus yapraklarını yerleştiriyoruz. (hibiskus renk vermesi için).
Daha sonra her bir ayvaya ili yemek kaşığı toz şeker ve yarım çay bardağı su ekleyip kaynayana kadar yüksek ateşte fokurdadıktan sonra en kısıktan bir tık gazla ateşte yaklaşık 1-1,5 saat pişiriyoruz.
Ayvalar iyice yumuşacıktan renk aldıktan sonra (suyu da kıvam alacak) ayvaları servis tabağına alıp soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine bir parça kaymak onun üzerine pişmaniye fıstık ve narla süsleyip afiyetle yiyoruz.
Muhteşem Lezzetiyle Beşamel Soslu Kabaklı Tavuk (Videolu)
Muhteşem Lezzetiyle Beşamel Soslu Kabaklı Tavuk (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
köri
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
süt
tavuk fileto
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
400-500 gr tavuk fileto
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
Tuz
Karabiber pulbiber, kırmızı biber, kekik ve köri
2 adet kabak
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz karabiber
Bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yemeklik doğranmış kuru soğanı ve ezilmiş sarımsağı iki üç yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanlar sararıncaya kadar kavuruyoruz.
Sotelik doğranmış tavuklarıda tavaya alıp 5 dakika civarı kavuruyoruz.
Daha sonra domates biberler ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp tavuklar pişene kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
Kabakları orta kalınlıkta dilimleyelim kullanacağımız tepsiyi tereyağı ile yağlayıp kabakları yan yana dizelim.
Üzerine pişen tavuk soteyi ekleyip 180 derece ısıtılmış fırında kabaklar çok hafif yumuşayana dek pişirelim (çatalla kontrol edebilirsiniz)
Bu arada besamel sos için tereyağını eritip unun kokusu çıkana dek kavuralım.
Sütü yavaş yavaş ekleyip hızlıca karıştıralım ki topaklanmasın.
Tuz ve karabiberide ekleyip sosumuz koyulaştığında ocaktan alıp fırından aldığımız tavukların üzerine eşit şekilde yayalım.
Üzerine kaşar peynirinide ekleyip yemeğin üzeri kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra dilimleyip üzerine maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz çoook lezzetli bir yemek.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
balzamik sirke
sirke
dereotu
havuç
kornişon turşusu
turşu
makarna
mayonez
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paketten az makarna
1 adet havuç
3 yemek kaşığı yoğurt
3, 4 adet kornişon turşu
Yarım demet dereotu (isteğe göre azaltılabilir)
1, 5 yemek kaşığı light mayonez
Göz kararı balzamik sirke

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayıp süzdükten sonra soğumaya bırakalım.
Havuçları ve turşuyu küp küp doğrayalım.
Dereotu ince ince kıyalım.
Karıştırma kabımıza yoğurt ve mayonezi alıp karıştıralım.
Karıştırma kabımıza diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Göz kararı ve isteğe bağlı balzamik sirke ekleyip karıştıralım.:)