mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Sandal Milföy
Pratik Sandal Milföy? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Sandal Milföy Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
karabiber
kıyma
maydanoz
milföy hamuru
pul biber
salça
sivri biber
biber
soğan
susam
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket mis milföy şokmarket ürünüdür çokta hesaplı
1 kase kavrulmuş kıyma
1 baş soğan
Yarımdan az yemek kaşığı salça
1 sivri biber
5 dal maydanoz
1-2 tane doğranmış ceviz
Pul biber karabiber tuz
Yumurta ve susam

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı için kıyma,soğan, salça,biber, pul biber,karabiber, tuz bir tavamızda kavuruyoruz
Ardından ceviz ve maydanoz ekliyoruz.
Dizdiğimiz milföyleri kare şeklinde ortalarına gelecek şekilde harcımızdan koyuyoruz ve iki bi taraftan sonra diğer iki taraftan birleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve susam ekleyip 180 derece fırında yirmi dakika pişiriyoruz. Afiyetler olsun.
Pırasalı, Kıymalı Arnavut Böreği ( Çıtırlıkta Son Nokta)
Pırasalı, Kıymalı Arnavut Böreği (Çıtırlıkta Son Nokta)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
nişasta
pırasa
pul biber
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-6.5 su bardağı un
1-1.5 kadar ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke (ekstra ekledim)
2 dal pırasa
200 gram kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Tavamıza yağı ve kıymamızı alalım ve güzelce kavuralım.
Üzerine ince ince doğradığımız pırasayı da ekleyip kavurmaya devam edelim üzerine baharatlarını ( kıyma ve kimyon benim için bal ile kaymak, sütlaç ile tarçın, tahin ile pekmez gibi vazgeçilmez bir ikili ) ve tuzunu koyup üzerine 1 çay bardağı suyu da ekleyip suyunu çekinceye dek pişirelim.
Yoğurma kabına hamur malzemelerini alalım ve ele yapışmayan kıvamlı bir hamur yoğuralım.
20 dakika dinlendirdikten sonra hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alalım ve toplam 20 beze olacak şekilde ayıralım.
Ayırdığımız bezeleri de 10 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağı büyüklüğünde 10 tane altına 10 tane üstüne gelecek şekilde açalım.
10 tanesini bir servis tabağına alıp tavada erittiğimiz tereyağına sıvı yağı karıştırıp 1 veya 1, 5 yemek kaşığı hepsinin arasına kat kat sürelim en üst hamura da sürelim.
Diğer 10 katı da aynı şekilde yağlayalım.
Tezgaha biraz yağ sürelim ve ilk 10 katı mızı bütün olarak alalım tepsi büyüklüğünde elimizle bastırarak açalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz orta boy tepsimize hamurumuzu alalım hazırladığımız iç harcımızı her tarafına gelecek şekilde yaydıralım. Diğer ikinci 10 katımızı da aynı şekilde açalım ve harcımızın üstüne koyalım.
Alttaki hamuru kenarlarından üste doğru kapatalım.
Ortasını yuvarlak şekilde keselim. (ben ortasını rahat kesmek için orta boy kavanoz kullandım ) ve papatya şeklinde dilimleyim.
Üzerine kalan yağımızı sürelim ve 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya dek pişirelim.
Hafif soğuduktan sonra ılık ılık servis edelim.
Tatlı Simit Kurabiye
Pratik kurabiye tariflerinden, nefis mi nefis, ağızda dağılan tatlı simit kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tatlı
simit
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
175 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı elma sirkesi
3,5 su bardağı un
1 adet yumurta akı
1 kase susam

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Tüm malzemelerin bütünleşmesini sağlayın.
Ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.
Ardından bu hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparın. Tezgahın üzerinde ya da elde bu hamuru uzarak orta kalınlıkta bir rulo elde edin. İki ucunu birleştirerek halka şeklini verin.
Bu halkaları önce yumurta akına ardından da susama batırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Pişince fırından alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Fırında Eritilmiş Kaşar Peyniri
Fırında Eritilmiş Kaşar Peyniri? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Izgara
Kahvaltılık Tarifler
baharat
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı kaşar peynir rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
Toz kırmızı biber
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Kekik
Tuz (peynirin tuz oranına göre)
Baharat çesitler kişinin tercihine bağlı
İsterseniz sadece yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Önceden fırını 200 dereceye ayarlıyoruz. Isıtıyoruz
Kaşar peyniri rendeliyoruz.
Toz kırmızı biber, kekik, 2 diş sarımsak, isteğe bağlı tuz, koyup harmanlıyoruz.
Karışımı tek kişilik güveç kaplarına paylaştırıyoruz.
Üzerlerine birer tatlı kaşığı tereyağı, parça halinde koyuyoruz.
Fırına vermeden önce ızgara konumuna fırını alıyoruz. üstleri kızarana kadar fırında pişiriyoruz.
Kızarmış kaşarları 1-2 dakika dinlendiriyoruz.
Sıcak servis yapıyoruz ve sıcak sıcak tüketmemiz gerekiyor.
Çıtır Kabak Tatlısı (Müdavimlerine Özel) (Videolu)
Çıtır Kabak Tatlısı (Müdavimlerine Özel) (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
bal kabağı
kireç
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kabuksuz bal kabağı (2 dilim)
1 kg şeker
2 su bardağı toz kireç (aktar ya da nalburdan)+2,5 lt su
3-5 damla limon suyu
Üzerini geçmeyecek kadar su

Hazırlanışı:
Bir gece önceden hazırlamaya başlıyoruz canlarım.
Kirecimizi suya boşaltıp 2 saat dibe çökmesini bekliyoruz.
O sırada kabaklarımızı ince doğrayıp hazır ediyoruz.
Dibe çöken kirecin üzerindeki suyun üzerinden dibe değmeden kepçe ya da cezveyle alıp kabaklarımızın üzerine döküyoruz.
Yeteri kadar alınca kabakların yüzeye çıkmaması için tabakla kapatıp kapakla kapatarak 1 gece bu şekilde bekletiyoruz.
Ertesi gün suyu süzüp kabakları tek tek sudan geçirip tencereye alıyoruz.
Üzerine şekeri ve kabakları geçmeyecek kadar suyu ilave edip ocağa alıyoruz.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekliyoruz.
Yaklaşık 10 dk kaynatıp şerbet kıvamına gelince ocaktan alıyoruz.
Konservelerimizi doldurup 2 ileri 1 geri şeklinde kapatıp ters çeviriyoruz.
Kalanı da servis tabağımıza alıyoruz. İsteğe göre cevizle süsleyebilirsiniz.
Tavuklu Fırın Makarna
40Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Tavuklu Fırın Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Pilav ve Makarna Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket fırın makarna&nbsp
2 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
400 g tavuk g&ouml;ğs&uuml; (k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğranmış)
1 soğan
2 diş sarımsak
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı s&uuml;t
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı muskat rendesi&nbsp

Hazırlanışı:
1. B&uuml;y&uuml;k bir tencerede suyu kaynatın, tuz ve sıvı yağı ekleyin ve makarnayı ekleyip hafif diri kalacak şekilde (8-9 dakika) haşlayın.
2. S&uuml;z&uuml;p soğuk sudan ge&ccedil;irin ve kenara alın.
3. Tavaya sıvı yağı ekleyip ısıtın, doğranmış tavukları ekleyin.
4. Tavuklar suyunu salıp &ccedil;ekene kadar kavurun.
5. &Uuml;zerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip birka&ccedil; dakika soteleyin.
6. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyerek karıştırın.
7. Tavuk piştikten sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
8. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
9. Beşamel sosu i&ccedil;in tereyağını bir tencerede eritin, &uuml;zerine unu ekleyip hafif kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
10. S&uuml;t&uuml; yavaş yavaş ekleyerek s&uuml;rekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
11. Koyulaşınca tuz ve muskat rendesini ekleyip ocaktan alın.
12. Haşlanmış makarnayı geniş bir kaba alın ve &uuml;zerine beşamel sosun yarısını ekleyip karıştırın.
13. Tavuklu harcı ekleyip karıştırın.
14. Yağlanmış fırın kabına makarnalı karışımı yayın.
15. &Uuml;zerine kalan beşamel sosu d&ouml;k&uuml;n ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
16. &Ouml;nceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20-25 dakika &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
Kakaolu Islak Kek
Kakaolu Islak Kek? Kakaolu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 buçuk su bardağı süt
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 şekerli vanilin
1 kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve 1 su bardağından bir tatlı kaşığı eksik şekeri mikserle iyice çırpıyoruz.
Yağ ve 1 su bardağı süt ekleyip iyice çırpıyoruz.
3 yemek kaşığı kakao ekliyoruz.
Bu karışımdan 1 büyük su bardağı ayırıyoruz.
Kalan hamurun içine 1 tatlı kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı toz şeker, yarım su bardağı süt ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Un ekleyip kek kıvamına getirip yağlanmış fırın tepsisine döküyoruz.
Isıtılmış 180 derece fırında 8 dk kadar kontrollu pişiriyoruz.
Fırını kapatıp içinde 2- 3 dk bekletiyoruz demlenmeye bırakıyoruz.
Çıkarıp 5 dk ılımasını bekliyoruz.
Kesip ayırdığımız karışımı çatalla çırpıp üzerine döküyoruz.
Şipşak Dönderme Çok Kolay Ve Muhteşem Bir Tat
Şipşak Dönderme Çok Kolay Ve Muhteşem Bir Tat? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet hazır yufka
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkayı tezgaha alın ve uç kısmını içe doğru katlayın.
Katlanmış olan tarafa iki yumurta kırın, tuz serpin ve çatalla çırparak dağıtın.
Rendelenmiş peyniri de heryere serpin.
İlk önce baş kısmını içe katlayın ve daha sonra yanları.
Yufkayı dörde kesin ve arkalı önle tavada kızartın.
Mişmiş Tatlısı
Mişmiş Tatlısı? Mişmiş Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kayısı
su
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çorba kasesi kayısı çiri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle çirlerimizi kaynar suda haşlayıp yumuşatıyoruz.
Daha sonra suyunu süzüp derin bir tencereye alıyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay bardağı suyu tencereye ilave edip kavuruyoruz.
Kavrulan kayısılarımızı bir tabağa alıp üzerini ceviz içi ile süslüyoruz. Afiyetle
Biskrem Kurabiye
Biskrem Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Biskrem Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kahvaltılık çikolata
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gram tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
Un
2 yemek kaşığı kakao
3 adet ülker tüp çikolata yada herhangi bir kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Kakao hariç hamur malzemeleri karıştırılıp iyice yoğurulur.
Yumuşak kıvamlı hamur elde edilince hamur iki parçaya ayrılıp bir yarısına kakao eklenir.
Hamur minik toplar haline getirilir.
Limon sıkacağının iç kısmına buzdolabı poşeti geçirilip 3 adet minik top yerleştirilip içi oyulur ve çikolata ile doldurulup bir minik beze ile kapatılıp ters çevrilir. 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Yumurtası Fırında Sütlaç
Yumurtası Fırında Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla pirinç
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Su

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp tencereye alalım haşlayalım.
Haşlanan pirinçin üzerine sütü ilave edip biraz kaynatalım.
Üzeri kabuk bağlar gibi olana dek kaynatalım.
Sonrasında şekeri ekleyelim ben tatlı sevdiğimiz için fazla koydum kontrollü ekleyin damak tadınıza göre ekleyin.
8-10 dakika kısık ateşte kaynatın sonrasında bi kasede açtığımız nişastayı ekleyip karıştıralım. Koyulaşıcak ocaktan alıp kaselere koyalım.
Fırın tepsisine su koyup kaseleri dizelim.
Fırının sadece üst ısıtma bölümünü açıp 180-200 derecede üzeri kızarana kadar tutalım.
Havuç Çiğdemleri İçinde Peynirli Göbek Salata
Havuç Çiğdemleri İçinde Peynirli Göbek Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
göbek marul
marul
havuç
salatalık
siyah zeytin
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet göbek salata
1 adet havuç
2 adet salatalık
8-10 adet siyah zeytin
1 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir

Hazırlanışı:
Bol suda yıkanmış olan göbek salatamızı ellerimizle iri parçalar halinde bölüyoruz.
Servis yapacağımız çukur salata kasesine alıp tepeleme dolduruyoruz.
Yıkanmış olan salatalıkları kabuklarıyla birlikte uzunlamasına ince ince dilimliyoruz ve salata kasemizin kenarlarına fotoğraftaki gibi iki ucu birleştirip yerleştiriyoruz.
Havucumuzu soyup üç kısmından başlayarak dört yerinden keserek çiğdem şekline getiriyoruz.
Havucumuzun tamamı bitene kadar bu işlemi gerçekleştiriyoruz.
Salatamızın kenarlarına diziyoruz.
Çiğdemlerin içlerine siyah zeytin, biberli yeşil zeytin veya çeri domates koyabilirsiniz.
Bu işlem tamamlandıktan sonra son olarak rendenin iri kısmından beyaz peyniri salatamızın üzerine rendeliyoruz.
Elmalı Profiterol
Pratik tatlı tariflerinden nefis mi nefis elmalı profiterol tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: elmalı
profiterol
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet elma
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 paket yulaflı bisküvi
4 yemek kaşığı kırık fındık
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı süt
120 gr. bitter çikolata
1 yemek kaşığı ham kakao
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin, portakal kabuğu ve tarçın ilavesiyle kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavurduğunuz harç ılınırken bisküvileri robotta çekin.
Daha sonra harca fındık ve kontrollü ölçüyle bisküvi ekleyerek toparlayın.
Atıştırmalık toplardan bir tık buyuk olarak yuvarlayın ve dolaba kaldırın. O sırada sosunu hazırlayın.
Çikolata hariç tüm malzemeleri kıvam alana kadar pişirin. Daha sonra çikolatayı ekleyip eritin ve sos hazır.
Sosla topları birleştirin. En son tekrar kırık fındık serpip servis edin.
Garnitürlü Pilav
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Garnitürlü Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Pilav Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirin&ccedil
5~6 par&ccedil;a kurutulmuş domates
1 sal&ccedil;alık kırmızıbiber
1 dolmalık yeşil biber
1 dolmalık sarı biber
Yarım su bardağı konserve tane mısır
Yarım su bardağı bezelye
3 su bardağı tavuk suyu veya su
30 gr tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Kuru domatesleri ve biberleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayın.
2. Tereyağını tencerede eritin.
3. Doğradığınız sebzeleri, bezelyeyi ve mısırı ilave ederek sebzeler hafif yumuşayana kadar kavurun.
4. &Uuml;zerine pirin&ccedil;leri ekleyin.
5. 2-3 dakika daha kavurun.
6. Tavuk suyu ve tuzu da ekleyip pirin&ccedil;ler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
7. Şimdiden.
Azman Lahana Kavurması Videolu
Azman Lahana Kavurması Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
lahana
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Büyük demet azman lahana
2 büyük soğan
2 diş sarımsak
Tereyağ sıvı yağ karışık
Tuz
Karabiber
Sarımsak
Yoğurt

Hazırlanışı:
Lahanayı yıkayıp,yumuşayana kadar haşlayalım. Ama fazla değil erimesin.
Soğanları,sarımsağı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
Haşlanan lahanaları ince ince kıyıp soğanlara ekleyelim.
Saldığı suyu çekip biraz kızarana kadar kavuralım.
Kavururken tereyağını ekleyelim.
Tuzunu biberini ilave edelim.
Pişince üzerinde sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 elma
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları soyup rendeliyoruz.
4 yemek kaşığı şekeri ekleyip pişiriyoruz.
Tarçını ekleyip kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Oda sıcaklığındaki margarini ve diğer malzemeleri yoğurma kabına ekleyip yoğuruyoruz.
Azar azar unu ekliyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ufak bezeleri ayırıyoruz hamuru açıp içine elma harcını koyuyoruz.
Dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
Şekil verdiğimiz elmalı kurabiyeleri fırına verip pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Domatesli Patlıcan Biber Kavurma
Domatesli Patlıcan Biber Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
patlıcan
sarımsak
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
15 tane biber
1 büyük patlıcan
1 büyük domates
1 diş sarımsak
Sıva yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Önce patlıcanları dilimleyip tencereye alıyoruz. Üzerine sıvı yağ katıp kapağını kapatıp kavuruyoruz.
Patlıcanlar az yumuşayınca biberleri de ekleyip kavurun. Kapağını kapatın.
Domatesi minik doğrayın. Tencereye alın. Üzerine sarımsak rendeleyin. Tuzunu da ilave edin. Afiyetle
Dondurmalı İrmik Helvası
Dondurmalı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dondurma
irmik
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
50 gr tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker (iki parmak eksik)
1 buçuk su bardağı süt
Üzerine dondurma ile servis edebilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye yağı koyun erisin, irmiği de ilave edin güzelce kavurun.
Rengi döküp kahverengi olana denk kavurun.
Orta ateşte sıcak sütün içine şekeri dökün ve eritin.
Helvanın kavrulma işlemi bitince şerbetini dökün.
Bu sırada dikkat gerek dışına tasma olmasın diye.
Yavaş yavaş sütü dökün karıştırın.
Koyulaşana denk pişirin.
Piştikten sonra dinlendirin,kalıplara koyarak servis edebilirsiniz.
Kadayıflı Paşa Sarması Fındıklı
Kadayıflı Paşa Sarması Fındıklı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kadayıf
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
300 gr kadayıf
1 çay bardağı şeker tozu
3 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Çekilmiş fındık

Hazırlanışı:
Kadayıfları tavaya yağı alıp eritelim kadayıfları ekleyip 5 dakika kadar kavuralım içine şekeri ekleyip devam edelim karıştırmaya yoksa benim gibi bazı bölümleri fazla kızarmış olur rengi iyice dönene kadar.
Muhallebi için un, nişasta ve şekeri tencereye alıp hepsini karıştıralım içine sütü ilave edip karıştırmaya devam edelim kaynamaya çıkınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip 2 dakika kadar iyice karıştıralım hazır olan kadayıfları ben yağlı kağıt kullandım size kalmış kullanıp kullanmamak yağlı kağıdı fırın tepsisine döşeyip üzerine kadayıfları eşit şekilde dağıttım.
Düz olması için tekrar kadayıfların üzerine yağlı kağıt serip elimle iyice bastırdım düz bir taban elde etmek için üzerine muhallebiyi döküp spatula yardımı ile düzeltelim dolaba alıp bir kaç saat bekletelim.
Sonra tepsinin uzun taraflarına düz bir şekilde fındık yerleştirip dilim yapalım ben rulo yapımında kahvaltılık bıçağı kullandım bıçak yardımı ile rulo yapıp tepsiye dizelim sonra servis için uğraşmak zorunda kalmıyoruz.
Balkız Tatlısı
Yedikçe yediren, muhteşem görünümü ile kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, pratik ve çok lezzetli bir tatlı tarifidir.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Çeşitleri
Şerbetli ve Sütlü En Güzel İrmik Tatlıları
Fırında Pişen Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Misafir Sofraları Tatlıları
Geleneksel Türk Tatlıları
Porsiyon: 24 Adet

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
3 su bardağı su
5 damla limon suyu
1 su bardağı irmik

Hazırlanışı:
Balkız tatlısı yapımı için, öncelikle şerbeti hazırlayın. Orta boy derin bir tencere içine 2 su bardağı toz şeker koyun.
Şekerin üzerine 3 su bardağı su dökün. 4-5 damla limon suyu ekleyip, karıştırın.
Ardından şerbeti ocak üzerine alıp, şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde şerbeti 10 dakika daha kaynatın. Ardından şerbeti ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Balkız tatlısının hamuru için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Tereyağı yerine margarinde kullanabilirsiniz. Ardından 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı toz şeker ve 1 adet yumurta ekleyin. Kaptaki malzemelerin hepsini güzelce karıştırın.
Ardından kaba 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 3 buçuk su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta yayvan bir kap içine 1 su bardağı kadar irmik koyun. Küçük bir kase içine de sıvı yağ dökün. Elinizi hafifçe yağlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Tatlınız pişme esnasında hafif yayılacağı için hamuru elinizle yuvarladığınızda üzerine bastırıp, yassılaştırmayın. Biz tarifte hamurun üzerine kaşığın yan kısmını hafifçe bastırarak, şekil verdik. Siz isteğe göre hiç şekil vermeden de yapabilirsiniz.
Daha sonra yuvarladığınız hamurları arkalı önlü irmiğe bulayın.
İrmiğe buladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisi içine hafif aralıklı olacak şekilde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Altı ve üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Daha sonra pişen tatlıyı fırından çıkartın. Tezgah üzerinde 4-5 dakika kadar bekletin.
Daha sonra soğuk şerbeti tatlının üzerine güzelce dökün. Tatlınız şerbetini çekip, iyice soğuyana kadar bekletin.
Hazırladığınız balkız tatlısının üzerini yeşil toz fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.