mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Cheescake
Limonlu Cheescake? Limonlu Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz
labne
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
su
süt kreması
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
1 avuç kadar ceviz( isteğe bağlı)
400 ml labne peyniri
200 ml süt kreması
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
3 yumurta
1 limonun kabuğu
1, 5 su bardağı toz şeker
2 çay bardağı su
1 çay bardağı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Önce alt tabanını hazırlıyoruz. Kelepçelik kalıbımızın altına yağlı kağıt serip dışını da alüminyum folyo ile sarıyoruz.
Burçak kurabiyeleri ni ve cevizi rondodan geçiriyoruz erittiğimiz tereyağıyla karıştırıp kalıbımızın altına döküyoruz.
Su bardağının altı ile iyice bastırıp düzleştiriyoruz ve bunu buzdolabında biraz bekletiyoruz. Bizde bu sırada labneli kısmı hazırlıyoruz. 400 ml labnemizi, kremamızı, yoğurdumuzu ve şekerimizi ekleyip mikserle 4-5 dk şekerin erimesi için çırpıyoruz.
Ardından un, nişasta, limon kabuğu rendesi ve vanilyamızı ekliyoruz ve yumurtaları da tek tek ekleyerek yumurta karışacak kadar çok az çırpıyoruz.
Karışımı hazırladığımız tabanın üstüne döküyoruz ve önceden ısıttığımız 160 derecelik fırınımıza yerleştiriyoruz. Ben fırına yerleştirirken fırın tepsisine su koyup kalıbı onun üstüne koydum.
Yaklaşık 10-15 dk 160 derecede pişsin sonra 180 dereceye çıkaralım.
50 dk pişecek ve bu süreç sonunda fırını kapatıp fırının kapağı hafif yarım olacak şekilde 45 dk daha bu şekilde bekletiyoruz. Bu arada limon sosumuzu hazırlayabiliriz.
Suyumuzu, limon suyunu, nişastayı, limon kabuğu rendemizi ve vanilyamızı ekleyip karıştırarak ocakta pişiriyoruz. Hafif ılıyacak ve sonrasında artık sosumuzu da dökebiliriz.
Bir gece buzdolabında bekleticez ve artık cheescake miz sunuma hazır Not: Ben kelepçeli kalıbı yanlışlıkla açtım kenardaki yarılma o yüzden oldu arkadaşlar sizde benm gbi hataya düşmeyin
Şekerpare
Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
140 gr tereyağı
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
Yarım çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı irmik
1 adet kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 yada 3 su bardağı un
Siz yinede kontrollü ekleyin
1. 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti kaynatalım şeker su ve limonu tencereye alın kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dakika kaynatın ocağı kapatın soğusun.
Un hariç bütün malzemeleri sırasıyla uygun bir kaba alın azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın tepsiye dizin.
Üzerine fındık batırın önceden ısıtılmış 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin dikkat edin yanmasın.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti dikkatli bir şekilde dökelim şerbeti çekip soğuyunca servise hazır demektir.
Fırında Kaşarlı Patatesli Mantar
Fırında Kaşarlı Patatesli Mantar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
köy peyniri
limon suyu
mantar
patates
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 adet mantar
3 adet orta boy patates
Yarım limon suyu
150 gr kaşar peyniri rendesi
50 gr ovma köy peyniri
10 adet mantarın üzerine 1 er çay kaşığı olacak şekilde tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Mantarların sap kısımlarını temizleyin. Limon suyu ile ovup, üzerine biraz su ilave edip, 10 dk dinlendirin.
Ardından güzelce yıkayın. Biraz tuz ve karabiberle ovun. Patatesleri halka halka doğrayın ve tuzlayın.
Orta boy fırın tepsinize patates ve mantarları dizip, içine 1 su bardağı su koyun. Mantarların her birinin ortasına 1 çay kaşığı tereyağı koyun.
200 derecelik fırında yaklaşık 45 dk patatesleriniz pişip, suyunu çekene kadar pişirin.
Tepsinizi fırından çıkarıp ovma peyniri tüm mantarların ortasına paylaştırın ve onun üzerine de kaşar peynirini paylaştırın.
Tekrardan fırına sürün. Kaşar peyniriniz kızarana kadar pişirin. Karabiber serperek sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Fırında Malatya Tava
Fırında Malatya tava tarifi ile adım adım ve pratik yapımı keşfedin. Sebzelerle harmanlanan etli harcı ve tam kıvamında lezzetiyle sizlerle. Hemen deneyin!
Kategori: Et
Etiketler: fırında
malatya
tava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gram dana kuşbaşı eti
3 adet patlıcan
4 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
4 adet domates
2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Fırında Malatya tava için öncelikle patlıcanları alacalı soyalım ve iri küpler halinde doğrayalım. Acı suyunun çıkması için tuzlu suda yaklaşık 15 dakika bekletelim. Sürenin sonunda sudan çıkaralım ve kağıt havlu yardımıyla iyice kurulayıp kenara alalım.
Soğanları yemeklik doğrayalım. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp iri iri doğrayalım. Domatesleri kabaca doğrayalım, sarımsakları da küçük küçük kıyalım.
Geniş bir karıştırma kabına doğranmış patlıcanları alalım. Üzerine etleri ekleyelim. Ardından soğan, biber, domates ve sarımsakları da ilave edelim.
Salçaları ekleyelim. Zeytinyağını, tuzu ve baharatları koyup elimizle güzelce harmanlayalım. Tüm malzemelerin sosla iyice karışmasını sağlayalım.
Hazırladığımız karışımı fırın kabına eşit şekilde yayalım. Üzerine yarım çay bardağı su gezdirelim.
Fırın kabının üzerini önce yağlı kağıt, ardından alüminyum folyo ile kapatalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda folyoyu açalım ve üzeri güzelce kızarana kadar 15-20 dakika daha fırına verelim.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika kadar dinlendirelim. Sıcak sıcak, pilav eşliğinde servis edelim. Fırında Malatya tava hazır!.
Domatesli Ve Mozzarella Peynirli Pizza
1Sa 30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 50 Dakikada Domatesli Ve Mozzarella Peynirli Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
225 gr Köy Ekmeği Karışımı
140 ml su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı kuru maya
2 çorba kaşığı domates püresi
150 gr mozzarella peyniri (veya dil peyniri)
6~7 kiraz domates
1 çorba kaşığı şerit doğranmış sarı dolmalık biber
1 çorba kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Su ve zeytinyağını ekmek makinesinin pişirme haznesine dökün.
2. Unu sıvı karışımın üzerini tamamen örtecek şekilde ilave edin.
3. Haznenin bir köşesine tuz, karşı köşesine şekeri ekleyin.
4. Unun ortasını açıp mayayı ekleyin.
5. Hazneyi makinenin içine yerleştirin.
6. Hamur programını seçip makineyi çalıştırın.
7. Program bitiminde hamuru un serpilmiş tezgaha alıp merdane ile incelterek açın.
8. Mozzarella peynirini ufak doğrayın.
9. Domatesleri 4 dilime kesin.
10. Domates püresi, bir tutam tuz ve zeytinyağını bir kaba alıp karıştırın.
11. Sosu hamurun üzerine döküp kenarlarda 1 cm boşluk kalacak şekilde yayın.
12. Peynir ve domates dilimlerini hamurun üzerine değişimli olarak yan yana yerleştirin.
13. Zeytin dilimleri ve sarı biberi ilave edin.
14. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri altın rengini alana kadar 15-20 dakika pişirin.
15. Sıcak servis yapın.
16. Nefis margarita pizza tarifine de göz atın.
Fırında Kıymalı Makarna
Fırında Kıymalı Makarna? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates
fırın makarna
makarna
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket fırın makarna
400 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 büyük boy domatesin rendesi
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 sivri biber
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
3, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağ
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım.
Soğanlar küp küp doğrayalım.
Tavaya sıvı yağ koyup soğanlar ve yemeklik doğranmış biberler ekleyip kavuralım.
Soğan ve biber yumuşayınca kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
Domates rendesi, salça, tuz ve baharatlar ekleyelim, ve 2- 3 dakika daha kavurup ocaktan alalım.
Makarnayı tarifine göre haşlayalım
Makarna haşlanırken beşamel sosu hazırlayalım.
Sos için tencereye 3 kaşık tereyağ koyup eritelim.
Un ekleyip karıştırarak kavuralım.
3. 5 su bardağı sütü ekleyip sürekli karıştıralım.
Kaynamaya gelince tuz ve karabiber ekleyip 1-2 dakika daha ocakta bekletildikten sonra ocaktan alalım.
Orta boy borcama haşlanan makarnanın yarısı yayalım.
Beşamel sosun yarısı makarnaların üzerine gezdirelim.
Kıymalı harçtan makarnanın üzerine eşit şekilde yayalım.
Kalan makarnayı kıymalı harcın üzerine ekleyip yayalım.
Kalan beşamel sosu makarnanın üzerine eşit şekilde gezdirelim.
Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini serpelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Ekmek Pizzası
Ekmek Pizzası? Ekmek Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
salça
sucuk
süt
tuz
yeşil biber
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim bayat ekmek ( tavanıza göre arttırabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı salça
1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
Tuz ( salçaya göre ayarlayalım)
2 tane yumurta
1 çay bardağı süt
Rendelenmiş kaşar
Yarım kapya biber
1 tane küçük domates
1 tane yeşil biber
İnce dilimlenmiş sucuk
Zeytin

Hazırlanışı:
Ekmekler küçük küçük doğranıp uygun bir kaba alınır.
Bir kaseye salça alınıp, üzerine kekik ve zeytin yağı da eklenip karıştırılır.
Daha sonra ekmeklerin üzerine dökülür.
Süt ve yumurta da ekmeklere eklenip güzelce karıştırılır.
Süt ekmeklerin yumuşamasını sağlayacak yumurtalarda toplanıp bütünleşmesini sağlayıp lezzet katacak.
Bir yemek kaşığı kadar zeytin yağı tavaya sürülür ve hazırlanan karışım tavaya koyulur ve bastırılarak tavanın tabanına yerleştirilir.
Ardından üzerine kaşar serpilir ve pizza için diğer malzemeler üzerine yerleştirilir.
Tavanın kapağı kapatılıp ocağın en küçük bölmesinde kısık ateşte pişirilir. Afiyetle yenir.
Ispanak Graten
Ispanak Graten? Ispanak Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
garnitür
havuç
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg ıspanak
2 adet soğan orta boy
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Havuç, bezelye, patates(garnitür)
200-250 gr kaşar rendesi
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanaklar detaylı bir şekilde yıkanır. Yıkandıktan sonra süzülüp, doğranır.
Tencerede soğan ile birlikte kavrulur. Üzerine yarım çay bardağı su katılır.
Pişen ıspanağın içine garnitür eklenir.
Hazır kullanacaksanız ıspanak piştikten sonra ekleyebilirsiniz.
Eğer kendiniz hazırlayacaksanız, küp küp doğranmış şekildeki havuç, patates, bezelye garnitürlerimizi yarı haşlanmış şekilde olacak kadar sıcak su dolu tencerede haşlamaya bırakılır.
Kontrollü şekilde pişirilir.
Sos tavası veya ayrı bir tencerede İki yemek kaşığı tereyağı eriyince iki yemek kaşığı un kokusu çıkana dek kavrulur.
Üzerine iki bardak süt eklenir.
Kıvam alınca karabiber, tuz eklenir karıştırılır.
Beşamel sos hazırlanmış olur.
Borcam tepsisine ıspanak ve garnitür karışımı yayılır.
Üzerine beşamel sos dökülür, yayılır.
Önceden ısıtılmış 170-180 dereceye Fırınlanır.
Alt üst ayarda pişirilir.
Beşamel sos kızarınca, üzerine kaşar rendesi dökülür. Tekrar fırınlanır.
Kakaolu Rulo Pasta
Kakaonun harika lezzetinin buluştuğu yumuşacık bir pasta tarifi.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Kakaolu Rulo Pastalar
Kremalı Pasta Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Pasta Tarifleri
Misafir Sofrası Tatlıları
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti tozu
1 paket kakao
1 paket kakaolu krem şanti tozu

Hazırlanışı:
İlk olarak kakaolu rulo pastanın iç kremasını hazırlayın. Küçük bir tencere içine 2 su bardağı süt, 3 buçuk yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un ve 1 paket kakao (25 gr) koyun.
Tencereyi ocak üzerine alıp, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Kakaolu krema piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Krema soğudukça koyu bir kıvam alacaktır.
Diğer tarafta kakaolu rulo pastanın keki için; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 3-4 dakika köpürene kadar çırpın.
Ardından kaba yarım çay bardağı ılık su döküp, kısa bir süre daha çırpın.
1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı unu eleyerek, koyun.
Mikser yardımı ile karıştırın. Kek karışımın kıvamı oldukça sıvıdır. Ekstra un koymayın.
Hazırladığınız kek hamurunu, yağlı kağıt serili büyük boy fırın tepsisine dökün.
Hamurun eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kakaolu rulo pastanın keki piştikten sonra fırından çıkartın.
Bekletmeden kısa kenarından başlayıp, yağlı kağıt ile birlikte rulo olacak şekilde sarın.
Sardığınız rulo keki temiz bir beze sarıp, soğuyana kadar bekletin.
Pastanın üzeri için; derin bir kaba 1 paket kakaolu krem şanti tozu ve 1 su bardağından 1 parmak az soğuk süt koyup, mikser ile koyulaşana kadar çırpın. Ardından kıvam alması için buzdolabında bekletin.
Son olarak başta hazırladığınız soğumuş kakaolu kremanın üzerine 1 paket krem şanti tozu ekleyin.
Mikser ile çok kısa bir süre karıştırıp, buzdolabında soğumaya bırakın.
Rulo keki yavaşça açıp, üzerine kakaolu kremayı sürün.
Yağlı kağıt yardımı ile tekrardan rulo şeklinde sarın.
İsteğe göre keki yağlı kağıttan tamamen çıkartıp, kremayı bu şekilde sürüp, rulo yapabilirsiniz.
Ardında rulo pastayı servis tabağına koyun. Üzerine hazırladığınız kakaolu krem şantiyi sürüp, buzdolabında 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen kakaolu rulo pastanın üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Süt Reçeli
Süt Reçeli? Süt Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kabartma tozu
şeker
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
Yarım paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Süt ve şekeri karıştırıp ocağa alıyoruz.
Kaynadıktan sonra kabartma tozunu ekliyoruz.
Ara sıra karıştırıyoruz dibine tutmasın diye koyulaşana kadar kaynatıyoruz.
Koyulaşan reçeli soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan reçeli bir kavanoza koyalım, bir gece buzdolabında bekletelim.
Etimek Pizza
Kahvaltı tariflerinden yapımı sadece 15 dakika süren çok pratik ve lezzetli etimek pizza tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: etimek
pizza
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 paket etimek
1 adet kapya biber
1 adet büyük boy çarliston biber
4-5 adet cherry domates
50 gram sucuk
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Bir fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve etimekleri üstüne dizin.
Salçayla suyu seyreltin ve etimeklerin üstüne sürün.
Üstlerine rendelenmiş kaşarın yarısından biraz çoğunu paylaştırın ve sonra da doğranmış sucukları paylaştırın.Kapya ve çarlistonu da küp kip doğradıktan sonra etimeklerin üstüne paylaştırın.
Kalan kaşarı da serptikten sonra yuvarlak yuvarlak dilimlediğiniz çeri domatesleri her bir etimek diliminin üstüne bir adet olacak şekilde yerleştirin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.Çıkarıp sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Limonlu Yumuşacık Kek
Limonlu Yumuşacık Kek? Limonlu Yumuşacık Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı limon suyu(1 limonu sıkıp üstüne su ekleyerek 1 su bardağına tamamlayabilirsiniz)
1 buçuk su bardağı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır ve bütün sıvı malzemeler eklenip tekrar çırpılır.
En son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra limon kabuğu rendesi ilave edilir ve yağlanmış tepsiye karışım dökülür.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 35- 40 dakika pişirilir.
Kürdan testinden sonra soğutarak servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden
Kıymalı Kabak Yemeği Ani Misafirler için
Kıymalı Kabak Yemeği Ani Misafirler için? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
domates sosu
kabak
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4- 5 adet kabak
250 gr kıyma
2 soğan
3 -4 yemek kaşığı domates sos
Yarım bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı biber Salçası
Aynı ölçekte baharat
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Kimyon
Sarımsak, yoğurt ve tuz

Hazırlanışı:
Kabakları patates kızartması yapar gibi ince uzun kesiyor ve az yağda alt-üst hafifçe kızartıyor ve borcama alıyoruz.
Başka bir tencere de ise küp küp doğranmış soğanlar ile kıymayı kavuruyoruz.
Salça, domates sos,maydanoz ve baharatları ekleyip 1 -2 dk daha pişirip ardından borcamda ki kızarmış kabakların üzerine döküyor, hafifçe karıştırıp sonra fırında 5- 10 dk pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz.
Zeytinyağlı Bebek Enginar
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Zeytinyağlı Bebek Enginar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Tencere Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Hafif Yemekler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10-12 adet bebek enginar (Temizlenip limonlu suda beklemiş)
1 demet dereotu
1 adet büyük kuru soğan
1 adet limon suyu
1 su bardağı su, yeteri kadar tuz
Taze nane

Hazırlanışı:
1. Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında yumuşatın.
2. Enginarların suyunu süzdükten sonra tencereye alın.
3. 1,5 su bardağı suyla karıştırılmış limonun suyunu çırparak üzerine ilave edin.
4. Kapağını kapatarak yarım saat orta ateşte pişirin.
5. Ocaktan indirdikten sonra kıyılmış dereotunu ekleyin ve 10 dakika kapağını açmayın.
6. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine az miktar zeytinyağı gezdirin ve taze nane yaprakları ile servis yapın.
Spaghetti All'assassina Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Spaghetti All'assassina Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr spagetti
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2&ndash;3 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)
1&ndash;2 adet taze kırmızı biber veya 1 &ccedil;ay kaşığı pul biber (acılık tercihe g&ouml;re)
400 ml domates p&uuml;resi veya rendelenmiş domates
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
&frac12; &ccedil;ay kaşığı karabiber
50 gr rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
2&ndash;3 dal taze fesleğen veya maydanoz (servis i&ccedil;in)
Sarımsak yerine sarımsak tozu veya kavrulmuş sarımsak ezmesi kullanılabilir.
K&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan yerine arıca soğan veya yeşil soğan sapları kullanılabilir; tat hafifleyip farklı bir aroma kazanır.
Taze kırmızı biber yerine tatlı veya acı kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.
Pul biber bulunmazsa, &ccedil;emen tozu veya f&uuml;me paprika karışımı hafif acılık ve aroma katabilir.
Acılık seviyesi artırılmak istenirse, bir tutam taze chili biber doğrayarak ekleyebilirsiniz.
Domates p&uuml;resi yerine rendelenmiş taze domates veya konserve doğranmış domates kullanılabilir.
Hafif tatlılık istenirse, domates p&uuml;resine az miktarda bal veya şeker ekleyebilirsiniz.
Parmesan bulunmazsa, Grana Padano veya Pecorino Romano tercih edilebilir.
Vegan bir versiyon i&ccedil;in, rendelenmiş bitkisel peynir veya besleyici maya (nutritional yeast) kullanılabilir.
Spagetti yerine linguine, fettuccine veya tagliatelle kullanılabilir; geniş makarnalar sosu daha iyi tutar.
Gl&uuml;tensiz se&ccedil;enek isteyenler i&ccedil;in, gl&uuml;tensiz spagetti veya karabuğday spagetti tercih edilebilir.
Zeytinyağı yerine sızma ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı veya tereyağı + zeytinyağı karışımı kullanılabilir.
Daha aromatik bir tat i&ccedil;in tavaya bir tutam taze kekik veya fesleğen eklenebilir.

Hazırlanışı:
1. Bol tuzlu suda spagettiyi al dente kıvamında haşlayın.
2. S&uuml;z&uuml;n, ancak biraz makarna suyu ayırın.
3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsak ve soğanı ekleyip kavurun.
4. Ardından pul biber veya doğranmış kırmızı biberi ilave edin.
5. Domates p&uuml;resini tavaya alın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Sosu orta ateşte 5&ndash;7 dakika kadar kaynatın, hafif koyulaşmasını bekleyin.
7. Haşlanmış spagettiyi sosun i&ccedil;ine ekleyin, gerekirse ayırdığınız makarna suyundan 2&ndash;3 yemek kaşığı ekleyerek karıştırın.
8. Spagettiyi sosla iyice kaplayın.
9. Spagettiyi tavada biraz bastırıp birka&ccedil; dakika pişirin; b&ouml;ylece alt kısımlarda karakteristik hafif kızarmış ve karamelize bir lezzet oluşur.
10. Spagettiyi tabaklara alın, &uuml;zerine rendelenmiş parmesan ve taze fesleğen veya maydanoz serpiştirin ve servis edin.
Düşük Kalorili Çorba
İştah kontrolü ve doygunluk hissi oluşturmasıyla da kilo kontrolü sağlayan çorbalar, vitamini bol-kalorisi az bir öğün için yaz/kış soframızda yer almalı.
Kategori: Çorba
Etiketler: düşük
kalorili
çorba
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
500 gram doğranmış beyaz lahana
6 adet orta boy yeşil sivri biber
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
1/4 kase tarhun otu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
800 ml. su

Hazırlanışı:
Bol suda yıkayıp uç kısımlarını kestiğiniz kabakları, kabuklarını soymadan iri parçalar halinde doğrayın.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil sivri biberleri iri parçalar halinde doğrayın.
Bol suda yıkayıp kuruttuğunuz doğranmış beyaz lahanaları tencereye alın.
Tarhun otu, haşlanmış nohut, doğranmış yeşil sivri biber ve kabakları tencereye alın.
Üzerlerine az miktarda zeytinyağı gezdirin, kimyon serpiştirin.
Suyunu eklediğiniz çorbayı, kapağı kapalı tencerede ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak mutfak robotundan geçirdiğiniz püre çorbayı, sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 120 kalori
Lezzeti Olay Bisküvili Çikolatalı Pasta (Videolu)
Lezzeti Olay Bisküvili Çikolatalı Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
fındık
fıstık
margarin
petibör bisküvi
sıvı krema
sütlü çikolata
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı eritilmiş margarin
1 kutu krema (200 gram)
80 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata
15 adet sade petibör bisküvi
1 yemek kaşığı fıstık ya da fındık

Hazırlanışı:
Kremamızı yanmaz tavaya ya da tencereye alarak, ocakta kaynatalım ve altının kapatalım.
Çikolataları ekleyerek, karıştırarak eritelim ve 15 dakika buzdolabında soğumaya bırakalım.
Bu sırada, burçaklarımızı rondoda toz haline getirelim ve eritilmiş margarinimizi ekleyerek, biraz daha geçelim.
18 cm’lik kelepçe kalıbımızı, altı olmadan bir tabağa yerleştirelim.
İlk tabanını, eşit şekilde burçaklı karışımı yayalım. Bardak yardımıyla bastıralım.
Derince kabın içerisine, bisküvileri irice elimizle bölelim.
Soğuyan çikolatalı kremamızı ve fıstığımızı dökerek, karıştırarak kelepçeli kalıbımıza dökelim.
Buzlukta 1 saat bekletelim ve çıkınca ilk 5 dakika bekleterek, kelepçe kalıbımızdan çıkarıp servis yapalım.