mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuşbaşı Etli Fırın Kereviz
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kuşbaşı Etli Fırın Kereviz Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Et Tarifleri
Öğle Yemeği
Kızartma Tarifleri
Fırın Yemekleri
Sebze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 kereviz
1 havu&ccedil
1 patates
200 g kuşbaşı dana eti
1 soğan
2 diş sarımsak
2 domates
2 yeşil biber
Tuz
Karabiber
Kekik
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
2 su bardağı sıcak su
2 defne yaprağı&nbsp
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı&nbsp
İnce kıyılmış kereviz yaprağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Kerevizleri soyup ortadan ikiye b&ouml;lerek i&ccedil;lerini oyun ve kararmamaları i&ccedil;in limonlu suda bekletin.
2. Havu&ccedil; ve patatesi k&uuml;p halinde doğrayın.
3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın.
4. Kuşbaşı dana etlerini ilave edip renkleri d&ouml;n&uuml;nceye kadar soteleyin.
5. Yemeklik doğradığınız soğan, rendelediğiniz sarımsaklar ve k&uuml;p doğradığınız havucu ilave edip birka&ccedil; dakika daha soteleyin.
6. &nbsp;K&uuml;p doğradığınız domatesler ve yeşil biberleri ekleyip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
7. &Uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar sıcak su ilave edin ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
8. Bir kızartma tenceresinde Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını ısıtın.
9. İ&ccedil;ini oyduğunuz kerevizleri kağıt havlu ile kurulayın ve alt kısımlarını bı&ccedil;akla kesip d&uuml;zleştirin.
10. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağında her iki tarafını da kızartın.
11. Kerevizin i&ccedil;inden &ccedil;ıkan par&ccedil;aları da k&uuml;p doğrayıp patatesler ile birlikte kızgın yağda kızartın.
12. Kağıt havlu &uuml;zerine alarak fazla yağını &ccedil;ektirin ve pişirdiğiniz kuşbaşı ete ilave edip karıştırın.
13. &nbsp;Kızarttığınız kereviz &ccedil;anaklarını bir fırın kabına alın.
14. İ&ccedil;lerine pişirdiğiniz dana etli har&ccedil;tan paylaştırın.
15. &Uuml;zerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
16. Bir kasede sal&ccedil;aları sıcak su ile a&ccedil;ın ve kerevizlerin &uuml;zerine gezdirin.
17. Defne yapraklarını yerleştirin ve &ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
18. Fırından alıp ince kıyılmış kereviz yaprakları ile s&uuml;sleyip sıcak servis yapın.
Puf Puf Poğaça
Puf Puf Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Puf Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru maya
patates
salça
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt (ılık)
1 çar bardağı su (ılık)
1 paket kuru maya
1 adet yumurta (sarısı üzerine akı içine)
5 tatlı kaşığı şeker
2. 5-3 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
3 adet rendelenmiş patates ( ben çiğ patates rendeledim)
1. 5 yemek kaşığı salça
Karabiber
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ve suyu bir kapta el değecek şekilde ılıtıyoruz püf noktası burası.Kaynamayacak, parmağımızı yakmayacak ılıklıkta olmalı.
Bu sırada yoğurma kabına maya, sıvı yağ, şeker ve tuzu alıyoruz, karıştırıyoruz. Ilınan süt ve suyu ekliyoruz.
Daha sonrasında yumurta akını ilave ediyor ve karıştırıyoruz.
Ele yapışmayan kıvam alana kadar un ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Hamur sert olmamalı ele yapışmadığı zaman un eklemeyi bırakabilirsiniz.
Hamuru 1 saat dinlendiriyoruz. İç harcı için patatesleri rendeliyoruz (haşlamadım) bir tencereye bir çay bardağından biraz az sıvı yağ ekliyoruz be rendelenmiş patatesleri kavurmaya başlıyoruz.
Patatesler yumuşamaya başlayınca salça ve baharatları ekliyoruz biraz daha kavurup ocaktan alıyoruz.
Dinlenen hamurumuza şekil vererek üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürerek 180 derece fırına veriyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz.
Fırından fırına pişirme süresi değişeceği için kesin bir süre vermiyorum. Deneyeceklere şimdiden
Erzurum Ketesi (İçli)
Erzurum Ketesi (İçli)? Binlerce kişinin defterindeki Erzurum Ketesi (İçli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
6 yada 6,5 su bardağı un (Unu farklılığına göre miktar değişebilir)
200 gr tereyağı (Eritilmiş)
2,5 su bardağı un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle kavrulmuş unu hazırlamak için tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp eritelim.
Üzerine unu ekleyip çok kavurmadan hafif unun rengi dönene kadar kavuralım, altını kapatıp, bir kaseye alalım.
Hamuru için; süt, su maya şekeri karıştırıp diğer malzemeleri ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hiç mayalandırmadan 20-24 arasında (20 beze en ideali) bezelere ayıralım ben 21 bezeye ayırdım, bu kısım tamamen size kalmış büyük isterseniz daha az bezeye ayırabilirsiniz.
Sırasıyla ilk bezeden başlayıp yaklaşık 28 cm büyüklüğünde (Ne kadar ince açılırsa o kadar güzel olur) açın.
Üzerine tereyağı sıvı yağ karışımından biraz döküp, yağlayın.
Daha sonra bir kenarı ortaya katlayıp tekrar o kenar üzerine yağ gezdirip sürün.
Diğer kenarında katlayıp yağ sürün şekilde göreceğiniz gibi kare hale getirip, iç harcı koyun iç harç konulacak kısma yağ sürmüyoruz.
Bohça şeklinde uçları ortada birleştirin, orta kısma basıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Tüm bezeler için aynı işlemi uygulayın, üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece de pişirin. Ben yumuşak sevdiğim için çıkar çıkmaz üzerine sofra bezi örttüm. Deneyecek olanlara.
Havuçlu Cevizli Meze
Havuçlu mezeler çok sevilir; tarator, ezmeler ve dahası. Bayılacağınız yeni bir tarif ile de karşınızdayız.!
Kategori: Meze
Etiketler: havuçlu
cevizli
meze
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç
1/2 çay kaşığı tuz
1 tutam dereotu
8 adet ceviz

Hazırlanışı:
Rende havucu zeytinyağıyla birlikte tavada yumuşayana kadar soteleyin.
Yoğurt, sarımsak ve zeytinyağını karıştırın.
Bu karışımın üzerine havuç ve cevizleri ekleyip, blendırdan geçirin.
Servis tabağına alıp üzerine dereotu, ceviz ve zeytinyağı gezdirip servis edin.!
Fincanda Kaymaklı Tel Kadayıf
Fincanda Kaymaklı Tel Kadayıf? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
fındık
fıstık
kaymak
şeker
su
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr tel kadayıf
200 gr tereyağı
3, 5 su bardağı su
3, 5 su bardağı şeker
Kaymak ve fıstık veya fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yaparak soğumaya bırakalım.
Tereyağı eritip kadayıfların üzerine dökerek küçük küçük ayıralım.
Büyük kahve fincanına kadayıftan bir parça alarak bastırarak dibine koyalım.
İçine ceviz ve kaymak koyup bir parça daha kadayıfı da üzerine kapatıp ters çevirelim ve tepsimize koyalım.
Diğer kadayıfları da aynı şekilde yaparak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Tatlıların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine soğumuş olan şerbeti dökelim.
Üzerlerini kapatıp yaklaşık 30 dakika kadar bekletelim.
Mercimekli Çıtır Börek
Mercimekli Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
karabiber
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket yufka
1 kase yeşil mercimek
1 soğan
1 çay kaşığı karabiber ve tuz
Galete unu
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce mercimeği suyunu çekene kadar haşlayın ayrı bir tavada bir soğanı kavurup baharatları ekleyip mercimekle karıştırın.
İki yufkayı üst üste koyup arasına sıvı yağ sürün ama çok değil fırçayla gezdirin.
Üçgen şekilde kesin arasına mercimek koyup sarin önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızartın. Dilerseniz sarıp buzluğa atıp istediğiniz zaman kızartın harika bir lezzet.
Pizza Tadında Kraker
Tuzlu atıs¸tırmalık sevenlere o¨zel, c¸ok lezzetli pizza kraker tarifim var. Kıtır kıtır, enfes bir c¸ay es¸likc¸isi olan pizza tadında kraker karşınızda.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: pizza
tadında
kraker
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1/2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bir kapta tüm malzemelerimizi iyice yoğuruyoruz.
Hamuru streç filme sarıp 20 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Daha sonra merdane ile açıp kesiyoruz.
Üzerine yumurtanın sarısını da sürüp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Piştiğini etrafa yayılan o nefis kokudan da anlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Yoğurtlu Mercimek Çorbası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Yoğurtlu Mercimek Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
5 su bardağı su (veya isteğe g&ouml;re et/tavuk suyu)
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Yeşil mercimek yerine kırmızı mercimek kullanabilirsiniz; kırmızı mercimek daha hızlı pişer ve &ccedil;orba daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olur.
Daha besleyici bir se&ccedil;enek i&ccedil;in karışık mercimekler (yeşil + kırmızı) de kullanılabilir.
Yoğurt yerine s&uuml;zme yoğurt veya kefir kullanabilirsiniz; b&ouml;ylece &ccedil;orba daha yoğun bir kıvam alır.
Yumurtayı atlamak isterseniz sadece yoğurt ve un karışımı ile terbiyeyi hazırlayabilirsiniz.
Beyaz un yerine tam buğday unu veya mısır unu kullanarak daha besleyici bir kıvam elde edebilirsiniz.
Glutensiz alternatif i&ccedil;in pirin&ccedil; unu veya nohut unu eklenebilir.
Tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz; &ouml;zellikle daha hafif bir tat i&ccedil;in.
Pul biber ve nane yerine kekik, karabiber veya kırmızı biber gibi farklı baharatlar ekleyerek aromayı değiştirebilirsiniz.
Suyu sebze suyu veya et/tavuk suyu ile değiştirerek &ccedil;orbanın lezzetini artırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. &nbsp;Yeşil mercimeği yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. Tencereye mercimek ve suyu ekleyin, mercimekler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
3. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu iyice &ccedil;ırpın.
4. Mercimekten birka&ccedil; kaşık alıp terbiyeye ekleyerek ılıştırın.
5. Ilımlayan terbiyeyi &ccedil;orbaya yavaş yavaş ekleyin, s&uuml;rekli karıştırın.
6. &Ccedil;orbayı kısık ateşte 5-10 dakika daha kaynatın, tuz ve isteğe g&ouml;re baharat ekleyin.
7. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada tereyağını eritin, nane ve pul biberi ekleyip kısa s&uuml;re kavurun.
8. Hazırladığınız sosu &ccedil;orbanın &uuml;zerine gezdirin.
9. &Ccedil;orbayı sıcak olarak servis edin.
10.
Yaban Mersinli Yulaflı Kurabiye
Yaban Mersinli Yulaflı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
akçaağaç şurubu
bal
beyaz çikolata
çikolata
karbonat
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yaban mersini
yulaf
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram un (2 çay bardağı)
125 gram yulaf (3 çay bardağı)
125 gram tereyağı
100 gram beyaz çikolata
3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya bal
1 yemek kaşığı su
2 avuç yaban mersini
1 tatlı karbonat
1 çay kaşığı tuz
100 gram şeker (yarım çay bardağı)

Hazırlanışı:
1 çay bardağı yulaf hariç bütün malzemeler tencereye konup ocağın altı kısık ayara açılır.
Tereyağı eriyince tencere ocaktan alınır ve kaşık ile karıştırılır.
Kalan yulaf eklenip yeniden karıştırılır.
Dondurma kaşığı ile alınıp kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 dereceli farlı fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirilir.
Tepside yarım saat dinlendirildikten sonra kurabiyeler içini çeker ve servis edilir.
Pazı Sarma
Pazı Sarma? Pazı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kuru nane
limon
maydanoz
pazı yaprağı
pazı
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
su
taze nane
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bağ pazı yaprağı haşlamak için yeterince sıcak su
1 kase pirinç 3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon
İsteğe bağlı yarım demet maydanoz ve taze nane

Hazırlanışı:
Öncelikle sıcak suyu pazıların üzerine gezdirip tencerenin kapağını kapatalım bir kenarda bekletelim.
Diğer yandan pirinci yıkayıp hemen üzerine zeytinyağı ve sıvı yağ gezdirip karıştıralım. Eğer yağı geç koyarsak pirinç taneleri kırılabilir.
Üzerine domates salçası doğranmış sarımsakları ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
Yumuşamış olan pazıları isteğe bağlı şekilde bölelim ve saralım pirincimiz fazla gelirse eğer benim yaptığım gibi biber dolması yapabilirsiniz.
İçine limon dilimlerini ekleyelim. Daha Sonra sardığımız pazıları tencereye dizip üstünü kaplayacak şekilde sıcak su ekleyelim.
Kaynadıktan 3-5 dakika sonra altını kısalım 20 dakika pişmeye bırakalım. bol köpüklü bir bardakla ayranla servis yapabilirsiniz.
Narlı Meyve Salatası
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Narlı Meyve Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Meyveli Tatlı Tarifleri
Salata Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı nar tanesi
2 iri portakal
8 ananas dilimi
1 yemek kaşığı portakal likörü
Hindistan cevizi
Nar taneleri
Taze nane

Hazırlanışı:
1. Portakalı soyup küp doğrayın.
2. Ananas dilimlerini de aynı şekilde doğrayıp bir kapta nar taneleriyle karıştırın.
3. Portakal likörünü ilave edin.
4. Salata kaselerine paylaştırın.
5. Hindistan cevizi ve nar tanelerinden serpip taze naneyle süsleyin ve servis yapın.
6. Dilerseniz, pratik ve hafif kinoalı meyve salatası tarifine de göz atabilirsiniz.
Şehriye Pilavı
Şehriye Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Şehriye Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
3 buçuk su bardağına yakin sıcak su
2 yemek kaşığı kadar tereyağı
3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağımızı tenceremize alıp arpa şehriyeyi ilave ediyoruz.
Hafif pembeleşince tereyağını ilave edip bir süre daha kavuruyoruz.
3 su bardağı kadar sıcak suyu ilave edip tuzunu atıyoruz ve karıştırıp ağzını kapatıyoruz.
Suyunu çektikten sonra altını kapatıp üzerine bir havlu kağıt koyup dinlenmeye bırakıyoruz.
Kakuleli Türk Kahvesi
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Kakuleli Türk Kahvesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Sıcak İçecekler
Alkolsüz İçecekler
Türk Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kahve fincanı su
1 &ccedil;ay kaşığı kakule tohumu (Havanda ezilmiş)
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi

Hazırlanışı:
1. Türk kahvesi ile kakuleyi karıştırıp harmanlayın.
2. Suyu cezveye alın.
3. &Uuml;zerine kakuleli Türk kahvesinden ilave edin.
4. Bir kez karıştırıp ocağın üzerine alın.
5. Kısık ateşte, hafif kaynamaya başlayınca fincanların yarısına paylaştırın.
6. Tekrar ocağın üzerine alın, kaynamaya başlayınca fincanların üzerini tamamlayın.
7. Sıcak servis edin.
Pancarlı Pembe Nefis Kısır
Pancarlı Pembe Nefis Kısır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
köftelik bulgur
bulgur
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pancar
pancar suyu
roka
sarımsak
tere otu
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik bulgur
3 orta boy pancar
4 su bardağı pancar suyu
1 adet havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet roka
Yarım demet tere otu
Yarım demet dereotu
Yarım demet yeşil soğan
5-6 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 adet Limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pancarlı pembe kısır için öncelikle kabuğu soyulmuş pancarlar 3-4 parçaya bölünüp tencereye alınır.
Üzerlerini geçecek kadar su eklenir, yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Yumuşadıktan sonra kaynar şekildeki suyu, bulgurun üzerine karıştırarak dökülür, tuzu atılır. (su miktarını bulgurun su çekmesine göre kontrollü ayarlayabilirsiniz, su miktarı her bulgura göre değişebiliyor, gerekirse su ekleyebilirsiniz. ).
Bulgurların üzerine tuz ilave edilir ve tekrar karıştırılır. Üzeri streçlenerek yarım saat üzeri kapalı dinlendirilir.
O sırada havuç ve pancarlar rendenin kalın tarafı ile rendelenir, yeşillikler ince ince kıyılır.
Yumuşamış bulgura istenilen baharatlar katılır, tüm sebzeler eklenip karıştırılır.
En son limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağı eklenir, tekrardan karıştırılır.
Hazır olan pembe kısırı dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.!
Sucuklu Pizza
Sucuklu Pizza? Sucuklu Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
instant maya
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
mısır
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince un
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı su inceltmek için
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, kekik
2 diş sarımsak
Kaşar peyniri
Sucuk
Kapya biber
Mısır, mantar ne isterseniz

Hazırlanışı:
Hamur yoğrulur yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
30 dakika bekletilir hamuru tezgaha un serpip hamuru merdaneyle açalım.
Yarım santim olacak şekilde ve kara kase veya kare kalıplarla kesip tepsiye dizip çatal batıralım çok kabarma maması için.
Sosunu hazırlayalım, tüm malzemeleri karıştıralım.
Bu arada sosu da hazır edince hamurun üstüne sosunu sürelim ve kaşar serpiştirin.
Ardından istediniz gibi dizin sucukları ve tekrar kaşar serpiştirip 180 derecede pişirin.
Domates Aşı
Pratik ve doyurucu yemek tariflerinden, etsiz domates aşı tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifi çok sevecek sık sık yapmak isteyeceksiniz.
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: domates
aşı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
7 adet domates
5 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağ
5 çorba kaşığı zeytinyağ
2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve biberi, zeytinyağı ile beraber kavurun.
Salçayı ekleyin ve biraz daha kavurun. Rendelenmiş domatesleri koyun ve 5 dakika kadar pişirin. Bir çay bardağı kadar sıcak su ve pirinci ekleyin.
Ardından pişmeye bırakın. Ocaktan almaya yakın tuzunu ilave ederek karıştırın. Ardından ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 251 kalori
Teremyağlı Elmalı Kurabiye
Teremyağlı Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet elma
1 tatlı kaşığı tarcın
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı ceviz
1 paket teremyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta
3 su bardağına yakın un

Hazırlanışı:
Elmaları önceden rendeliyoruz ardından ocağa alıp pişirelim.
Hafif daha sonra tarçını pudra şekerini ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.
Soğuduktan sonra cevizi ekleyelim.
Hamur için oda sıcaklığında teremyağı ve diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamına getirelim.
Ardından şekli verip yağlı fırın tepsisine koyalım.
170 derecede 20-25 dakika hafif kızarana kadar pişirelim
Sebzeli Tavuklu Kiş
Sebzeli Tavuklu Kiş? Sebzeli Tavuklu Kiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
brokoli
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı soğan
soğan
mantar
su
süt kreması
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 çay bardağı un
125 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
2-3 yemek kaşığı su
250 gram tavuk göğsü
1 adet kırmızı soğan
2 adet kırmızı biber
Brokoli
Mantar
İstediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz
Tuz
3 adet yumurta
100 ml süt kreması
1 su bardağı yoğurt
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Tereyağ, un ve suyu ekleyerek hamur yoğrulur.
Hazırlanan hamur yağlanmış tepsiye yayılır, çatal bastırılır ve buzdolabında 20 dk bekletilir.
Bekleyen hamur 200 derecede 10 dk pişirilir.
Hamur pişerken iç harcı hazırlanır. Zeytinyağında öncelikle tavuklar sotelenir ardından soğanı, biberi ve istediğiniz sebzeleri ekleyerek 5 -10 dk daha pişirilir.
Pişen hamurun üzerine iç harcı yayılır.
Sos malzemeleri bir kapta karıştırılır ve harcın üzerine dökülür,son olarak rendelenmiş kaşar peyniri de eklenir.
200 derecede 35-40 dk üzeri kızarana kadar pişirilir (Fırından fırına değişiklik gösterebilir).
Ekmek Üstü Sebze Sote
Ekmek üstü sebze sote tarifi; pratik, hızlı, doyurucu ve sağlıklı bir ara öğün. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Sebze
Etiketler: ekmek
üstü
sebze
sote
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 dal taze soğan
2 adet kırmızı biber
10 adet mantar
250 gram ıspanak yaprağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Isınmış tavaya zeytinyağı alınır. Sırasıyla taze soğan, kırmızı biber ve mantar sotelenir. Ocak kapatılır ıspanak, tuz ve baharatlar ilave edilir.
Yoğurt sos hazırlanır. Dilim ekmekler üzerine yoğurt yayılır. Üzerine sebze sote eklenir. İsteğe bağlı haşlanmış yumurta dilimleri, kuru veya taze baharatlar eklenip servis edilir.
İkiz Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da İkiz Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
9 su bardağı un
125 gr tereyağı
500 gr kıyma
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
Yeterli miktarda su

Hazırlanışı:
1. Un, tuz ve suyu bir kapta karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Kıymayı ayrı bir yerde kavurun.
3. Tuz, karabiber ve maydanoz ekleyerek bir s&uuml;re daha pişirin.
4. Hamuru d&ouml;rt par&ccedil;aya ayırın.
5. İlk par&ccedil;ayı tepsi b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
6. &Uuml;zerine eritilmiş margarin s&uuml;r&uuml;n.
7. Boh&ccedil;a şeklinde katlayın.
8. İkinci par&ccedil;ayı da aynı şekilde a&ccedil;ıp yağladıktan sonra katladığınız ilk par&ccedil;ayı bu hamurun ortasına yerleştirin.
9. Tekrar boh&ccedil;a şeklinde katlayın.
10. Fırın tepsisini yağlayın.
11. Boh&ccedil;a şeklinde katlanan hamuru tekrar oklava ile a&ccedil;ıp tepsinin tabanına yayın.
12. &Uuml;zerini yağlayarak, i&ccedil; harcı ekleyin.
13. Kalan iki par&ccedil;a hamuru da aynı şekilde hazırlayarak a&ccedil;ın ve harcın &uuml;zerine dizin.
14. &Uuml;zerini yağlayın.
15. Tepsiden taşan fazla hamur kısımlarını kesin.
16. Kare şeklinde kesip &ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin.
17. Servis yapın.