mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dereotlu Kıyır Kıyır Poğaça
Dereotlu Kıyır Kıyır Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım demet küçük küçük doğranmış dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un( hamurun kıvamına göre un miktarını arttırıp azalabilirsiniz)
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Derin bir kaba poğaça malzemelerimizi alıp güzelce yoğuralım.
Unumuzu azar azar hamurun kıvamına göre ekleyelim ele yapışmayacak kıvama gelince poğaçalarımızı hamurdan küçük bezeler alıp şekillendirelim ve fırın kağıdı sermiş olduğumuz tepsimize dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtmış olduğumuz fırınımızda 180°de üzerleri kızarana kadar pişirelim.:)
Cevizsiz Elmalı Kurabiye (Cevize Allerjisi Olanlar İçin)
Cevizsiz Elmalı Kurabiye (Cevize Allerjisi Olanlar İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
sirke
su
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet elma(evde hangisi varsa)
1 yumurta
125 gr. tereyağ yada margarin. (Yumuşak olacak )
1 kabartma tozu
1 vanilya
Bir cimdik tuz
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım yumurta kabuğu soğuk su
Aldığı kadar un(Kulak memesi yumuşaklığında olacak )

Hazırlanışı:
Elmalar yıkanır, soyulur ve rendelenir.
İçine 3 kaşık şeker konulup pişirilir indirirken diğer malzemeler ve tarçın eklenir, soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta tüm malzemeler karışır,kontrollü un ekleyerek istediğimiz kıvam olunca dinlendirilir.
Ceviz büyüklüğünden biraz büyük hamur alınır, silindir şeklinde yuvarlanıp tezgahta elimizle bastırarak hamuru yayılır.İçine elmalı harç konur.
Yuvarlayarak kapatılır, ay şekli verilir.
Tepsiye pişirme kağıdı serilir.
Üzerine ara verilerek konur.
170 derecede 25 dakika pişirilir. Üzeri kızarmayacak.
Fırın kapatılır soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra arzu edilirse pudra şekeri serpilir.
Tadına Doyum Olmayan Tam Ölçülü Un Helvası
Tadına Doyum Olmayan Tam Ölçülü Un Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
fındık
fıstık
margarin
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
50 gr tereyağ(margarin)
1 su bardağından bir parmak az sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı ceviz, (fındık, badem, fıstık), ya da hepsinin karışımı
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Bir geniş tencerede tereyağı(margarin) eritelim üzerine sıvı yağ ekleyip unu ekleyelim ve sürekli karıştırarak orta ateşten biraz daha kısık ateşte kavurmaya başlayalım.
Unu kavururken bir tencereye süt, su ve şekeri ilave edip hepsini karıştırıp kaynayana kadar pişirelim.
Altını kapatalım ve kenarda bekletelim.
Burda tek zahmetli iş unu sürekli karıştırmak kahve rengi oluna kadar.
İstediğimiz renge gelince azar azar kepçe yardım ile şerbetinden ilave edelim, hızlı hepsini dökerseniz sıçrar veya siz yanarsınız buharından.
Şerbeti ilave ettikten sonra ufalanmış ceviz koyarım normalde, bugün 1 su bardağı ceviz çıkmadı bende fındıktan fıstıktan ilave ettim. Gayet güzel oldu.
Şerbet çekilinceye kadar sürekli karıştıralım, ve sonunda kapatalım ocağı.
Soğuyunca kaşık yardım ile şekil verelim, veya istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
Hamburger Ekmeginden Otlu Salçalı Karışık Tost
Hamburger Ekmeginden Otlu Salçalı Karışık Tost? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
dereotu
hamburger ekmeği
kaşar peyniri
peynir
kekik
nane
pul biber
roka
salça
sucuk
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet hamburger ekmeği
Yarım sucuk
3 dilim kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik, pul biber
1 er tutam nane, dereotu, roka

Hazırlanışı:
Hamburger ekmeğini ortadan kesiyoruz.
Sucukları kesilen ekmeğin altına yerleştirip tost makinesinde pişirip sucuğun pişmeyen diğer tarafını çeviriyoruz. Böylelikle sucuklar pişiyor, ekmek yağlanmış oluyor bide sucuklar ekmeğin içinde çiğ kalmıyor
Sonra baharat atıyoruz. Kaşar ve otları yerleştiriyoruz.
Üst tabanına salça sürüp hamburger ekmeği kapatıyoruz. 5 dk tostu orta ayarda pişiriyoruz.
Sonra ekmeğin en üstüne salça sürüp taze nane yerleştiriyoruz.
Bir iki dk daha pişirip ortadan kesip servis ediyoruz.
Borcamda Poğaça
Borcamda Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Borcamda Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yağlı peynir
peynir
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Biraz yağlı peynir (göz kararı koydum)
1 yumurta sarısı
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk önce ılık sütle mayayı karıştırın.
Sonra bütün malzemeleri katıp yoğurun bir 40 dakika mayalanmaya bırakın.
Sonra hamuru 2 parçaya bölün yarısını borcama koyup yayın.
Üzerine peyniri ekleyip tekrar kalan hamuru üzerine yayın kesip üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun kızarana kadar pişirin soğuduktan sonra servis yapın. Şimdiden
Çilekli Mozaik Pasta
Klasik tatlı tariflerinin dışındaki bu pratik tarifi çok seveceksiniz. Karşınızda çilekli mozaik pasta tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
mozaik
pasta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 paket petibör bisküvi
80 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
1 + 1/4 su bardağı süt
2 çorba kaşığı toz şeker
50 gram tereyağı
7 - 8 adet çilek
1 avuç çiğ badem

Hazırlanışı:
Süt, kakao ve şekeri bir tencerede karıştırıp içine tereyağı da ekleyip ocağa alalım. Tereyağ eriyene kadar karışımı ısıtalım ama kaynatmayalım.
Ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyip eritelim. Bisküvileri büyük parçalar halinde kırıp sosu üzerine döküp karıştıralım.
Daha sonra çilekleri ve bademleri küçük küçük doğrayıp içine ekleyelim. Karıştırıp streç film arasında istediğimiz şekli verelim.
Buzdolabında en az 5 saat bekletip daha sonra dilimleyerek servis edelim.
Bulgurlu Kıymalı Yaprak Sarması
Bulgurlu Kıymalı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gram asma yaprak
150 gram kıyma
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 soğan
2 yemek kaşığı maydanoz (Kıyılmış)
Zeytinyağı, tuz, karabiber
2 yemek kasığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
2 bardak su (Sıcak)
Karabiber, tuz, zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Bir kaba zeytinyağını ve küçük doğranmış soğanı koyun.
Kıymayı, baharatları, yıkanmış bulguru ve salçayı ilave edin ve güzelçene karıştırın. Yapraklar tuzluysa tuz ilave etmeyin.
Yapraklarınız çok tuzlu ise ılık suda bekletin, fazlalık tuzu gitsin.
İç harçtan bir tatlı kaşığı yaprağın orta kısmına koyun ve yanlarından kapatarak sarın ben buzluk poşetiyle sarıyorum çok hızlı bitiyorum., bu yöntemi kullanırsanız masaya bakan yerini ıslatın, masaya yapışırsa poşet daha iyi kaymadan sarılıyor. Ve tencereye dizin.
Sos için bütün malzemeleri karıştırın ve sarmaların üzerine ilave edin (hafif sarmaların üzerini geçecek kadar, su ilave edin).
Üzerine limon dilimleri dizin ve tencereye uygun bir tabakla ağırlık verin.
Kontrol ederek kısık ateşte (kaynamadan) fazla suyunu çektirmeden pişirin.
Kabaklı Salatalıklı Enfes Meze
Kabaklı Salatalıklı Enfes Meze? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kabak
salatalık
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet salatalık
Yarım demet dere otu
2 diş sarımsak
6 kaşık zeytinyağı
Yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları rendeliyoruz.
Zeytinyağıyla bir kavuruyoruz.
Ocaktan alıp biraz soğuyunca salatalık rendeleyip dereotunu da ekliyorum.
Sarımsak yoğurt ve tuzu ekliyorum.:)
Airfryer'da San Sebastian Cheesecake
Hava fritözünde hemen hemen her yemeği pişiriyoruz da tatlı tariflerini neden pişirmeyelim dedik ve çok sevilen san sebastian cheesecake tarifini yaptık.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: airfryer'da
san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
200 gram krem peynir
200 gram labne peyniri
80 gram taze kaymak
100 mililitre krema
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Yumurta ve pudra şekerini bir kapta mikserle çırpın.
Ayrı bir kasede krem peynir, kaymak ve labne peynirini çırpın. Üzerine krema, un ve nişastayı ekleyip düşük ayarda tekrar çırpın.
Yumurtalı karışımı labneli karışımın üzerine ilave edin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru güzelce karıştırın.
Hava fritözüne sığan derin bir kalıba pişirme kağıdını yerleştirip üzerine karışımı dökün.
Hava fritözünü 200 dereceye ayarlayın ve 15 dakika pişirin.
Üzerinin kızardığını gördükten sonra içinin de güzelce pişmesi için üzerini pişirme kağıdı ve alüminyum folyoyla kapatıp 20 dakika daha pişiriyorum.
<div dir="ltr"> <div>Oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirdikten sonra en az 8 saat, tercihen 1 gün buzdolabında dinlendirin. Yağlı kağıdı çıkarıp dilimleyerek servis edin.</div> </div> <div></div>

Besin değerleri: calories: 834 kalori
Fırında Tavuk Köfte Et Izgara
Fırında Tavuk Köfte Et Izgara? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Izgara
Diğer Tarifler
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
Tavuk Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı et
kıyma
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan suyu
tavuk eti
tavuk harcı
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kırmızı et
2 diş sarımsak
1 baş soğan suyu
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım kilo tavuk
2 yemek kaşığı tavuk harcı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 baş kuru soğan suyu
500 gram kıyma
1 baş soğan
1 yumurta
1 çay kaşığı kimyon
Bir tutam maydanoz (1 tatlı kaşığı kuyruk yağı)

Hazırlanışı:
Öncelikle etlerimizle başlayalım. Etlerimizi şişimize takacak şekilde kuşbaşıdan biraz büyük doğrayalım. ve bütün malzemeleri ve soğanın suyunu da ekleyelim karıştıralım ve şişimize takalım.
Şimdide tavuğumuzu hazırlayalım. Bütün tavuğun yarısını ızgaralık doğrayalım ve bütün malzemeleri ekleyip soğanın suyunu da ekleyip harmanlayalım. ve 2 saat buzdolabında bekletelim.
Köftemizi de aynı şekil yoğuralım ve ızgaralık biraz kalınlıkta basalım. Daha sonra 200° pişirelim
Tavuk Kalamar
Tavuk Kalamar? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Kalamar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kabartma tozu
karabiber
karbonat
kekik
ketçap
maden suyu
mayonez
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber
1 yumurta
1 şişe içme sodası (Maden suyu)
5 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat ( yoksa eğer 1 paket kabartma tozu kullanılabilir )
Sıvı yağ
Mayonez
Ketçap
Yada sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü julyen doğranır. Derin bir kaba alınır.
Üzerine pul biber, kekik, tuz, karabiber ve istediğiniz baharatları ekleyip güzelce karıştırılır.
Ayrı bir kapta 1 yumurta çırpılır.
Üzerine 1 şişe maden suyu eklenir.
Un, kabartma tozu ve karbonat eklenip güzelce karıştırılır. Homojen bir karışım elde edilir.
Bu karışım baharatlı tavukların üzerine dökülür.
Bir güzel karıştırılır.
Üzeri streç ile kapatılarak 1 saat dolapta dinlendirilir.
Dinlenen tavuklar sostan alınıp kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartılır.
Kurutulmuş Domatesli Edremit Peynir Salamura
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Kurutulmuş Domatesli Edremit Peynir Salamura Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Yöresel Tarifler
Peynirli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
350 gr Edremit sepet peyniri ya da köy peyniri
Taze çekilmiş karabiber
Kurutulmuş mercan köşk yaprağı
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
4 küçük kırmızıbiber
Birkaç dal biberiye
125 gr domates kurusu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Peynirin nemini kağıt havlu ile alın ve k&uuml;p şeklinde doğrayın.
2. Sterilize edilmiş b&uuml;y&uuml;k bir kavanozun tabanına karabiber, mercank&ouml;şk yaprağı, kişniş tohumu serpiştirin.
3. Peynir, kırmızıbiber, biberiye ve domates kurularını kavanoza yerleştirin.
4. &Uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar zeytinyağı doldurup kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında soğutun.
5. 1 &ndash; 2 ay buzdolabında bozulmadan saklayabilirsiniz.
Fırında Pazı Mücveri
Fırında pişen, nefis bir sebze yemeği olan bu tarifi çok seveceksiniz. pazı ve ıspanak gibi yemekleri yemeyen çocuklar bu tarifi çok sevecek!
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
pazı
mücveri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
700 gram pazı
1/2 demet taze soğan
1/2 demet dereotu
10 dal taze nane
5 yemek kaşığı un
3 adet yumurta
100 gram beyaz peynir
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 adet muskat cevizi rendesi

Hazırlanışı:
Pazıları yıkayıp,doğrayın ve bir kaseye aktarın.
Taze soğan, taze nane ve dereotunu ince ince doğrayın ve pazıların olduğu kaseye aktarın.
Unu, çırpılmış yumurtaları, rendelenmiş beyaz peyniri, zeytinyağını, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini de kaseye aktardıktan sonra, tüm malzemeler birbirine geçecek şekilde iyice karıştırın.
Fırını 190 dereceye ayarlayın.
Isıya dayanıklı bir fırın kabını yağlayın ve pazılı harcı içerisine aktarın.
Isınmış fırının içerisine koyup, yaklaşık 25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Sevdiklerinizle afiyetle yiyin.
Dereotlu Poğaça 12 Adetlik (Yumuşacık Leziz)
Dereotlu Poğaça 12 Adetlik (Yumuşacık Leziz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım demet dereotu( ince doğranmış )
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı +1 fiske tuz
2, 5 -3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu ü
1 tane yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta, yağ, yoğurt,tuz, bir kaba alıp karıştıralım.
Daha sonra dere otu ilave edilir.
Son olarak üzerine 2 su bardağı un ve kabartma tozu ilave ederiz ve yoğururuz.
Unu azar azar ilave edin.
2, 5 yada 3 su bardağı un giriyor içine unundan ununa değişiyor, yumuşak bir hamur elde ederiz.
Daha sonra hamurumuzu 12 parçaya bölüp şekil veririz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp yağlı kağıt üzerine dizeriz.
180 derece fırında alt üst kızarana dek pişiririz.
Pişen poğaçamız fırından alıp üzerini bez ile örteriz.
Yumuşacık poğaçamız servise hazır deneyenlere.
Bol Soslu Islak Kek (Sosunda Yumurta Yok)
Bol Soslu Islak Kek (Sosunda Yumurta Yok)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
10 yemek kaşığı şeker
Yarım paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
Yarım su bardağı Antep fıstığı
1 su bardağı süt
2-3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri homojen bir karışım olana kadar çırpın.
Üzerin önce sütle sıvı yağ sonra da kalan malzemeleri ekleyerek çırpın.
Yağladığınız ve unladığınız borcama yayıp 180 dereceli fırında 20-25 dakika kadar kontrollü pişirin.
O pişerken siz de küçük bir tencereye sosu için gerekli tüm malzemeleri koyarak bir taşım kaynatın.
Fırından çıkardığınız keki 2-3 dakika dinlendirdikten sonra üzerine dökün buzdolabında 1 gece bekletin ve servis edin
Kopuk Kurabiye
Elle kopartılıp, şekil vermeden yapacağınız, uzunca bir süre bayatlamayan, kıyır kıyır nefis bir kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fındıklı Kurabiye Çeşitleri
Kuru Meyveli Kurabiyeler
Uzun Süre Taze Kalan Kurabiyeler
Pratik Kurabiye Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 32 Adet

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı fındık
1/2 su bardağı kuru üzüm
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine oda sıcaklığındaki 125 gr tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın.
Ardından yarım su bardağı pudra şekeri, yarım su bardağı nişasta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 su bardağına yakın unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Kurabiye hamurunun kıvama gelmesine yakın üzerine yarım su bardağı fındığı az döverek, ekleyin. Yarım su bardağı kuru üzümü de koyun.
Hamuru tekrar yoğurmaya devam edin.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan şekil vermeden küçük parçalar kopartın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Kopuk kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra kapaklı kavanozlarda uzunca bir süre saklayabilirsiniz.
Çikolatalı Muhallebili Pasta
Çikolatalı Muhallebili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
40 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Un kakao vanilya be kabartma tozu da eklenerek karıştırılır.
Yağlanmış olan büyük kare borcuma kek harcı boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirilir.
Kreması için süt un nişasta şeker ve kakao tencereye alınır ve karıştırarak pişirilir kaynayıp kıvam alana kadar pişirin.
Kıvam alan muhallebi ocaktan alınır çikolata margarin ve vanilya eklenerek karıştırılır.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçtikten sonra üzerine soğuk süt gezdirilir her yerine.
Ilık kekin üzerine sıcak muhallebi dökülür ve yayılır.
4-5 saat dolapta dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Patlıcan Rulo (Vejeteryan)
Patlıcan Rulo (Vejeteryan)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
mozzarella
parmesan
taze fesleğen
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane bostan patlıcan
2 tane domates
4 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı parmesan
1 tane mozzarella
1 kase kaşar rendesi
10 tane fesleğen yaprağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Parmesan tuzlu olduğu için tuz kullanmadım arzu eden kullanabilir kendine göre

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayın soymadan ince kesin sonra tepsiye üst üste gelecek şekilde dizin üzerlerine zeytinyağı dökün 200derece sıcak fırında kızartın ortalama 20 dakika.
Fırından çıkartınca üzerine küp doğranmış domates mozzarella iki yemek kaşığı parmesan iki yemek kaşığı galeta unu fesleğen yapraklarını döküp rulo yapın.
Üzerine tekrar galeta unu ve parmesan döküp 200 derece 20 dakika daha kızartın fırından çıkartın bir kaç dakika içinde kesip üzerine varsa pesto sosu dökün yoksa parmesan peyniri ile servis edebilirsiniz.
Sıcak yenen bir yemek içinde peynir olduğu için dönüyor soğuyunca ama tekrar ısıtıp yenebiliyor.
Krep Börekler
Krep Börekler? Krep Börekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
cips
kabartma tozu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Un
İstediğiniz bir çeşit peynir
Maydanoz
Cips

Hazırlanışı:
Öncelikle krep malzemelerini karıştırıp akışkan bir hamur elde ediyoruz.
Isınmış yağsız tavada önlü arkalı pişiriyoruz.
Kreplerin içine peynirli harçtan koyup sarıyoruz.
Önce yumurtaya, ardından rondodan çektiğimiz cipse buluyoruz.
Yağladığımız bir tavada tekrar kızartıyoruz. Dilimleyerek servis ediyoruz.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
nar çiçeği
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6-7 tane ayva
2-3 çubuk tarçın
5-6 tane karanfil
1 kahve fincanı nar çiçeği
Her yarım ayva için 1 kahve fincanı şeker
Su

Hazırlanışı:
Ayvalar ortadan ikiye bölünüp soyulur(çekirdeklerini atmıyoruz ayırıp pişirirken kullanacağız) ortası çıkartılır ve tencereye dizilir.
Kabuk tarçın, narçiçeği, karanfil ve ayvanın çekirdekleri de aralara eklenir kabuklarını da ekleyebilirsiniz.
Her yarım ayvanın içine 1 fincan şeker ilave ediyoruz.
Ayvaların yarısına gelecek şekilde su ilave edip orta ateşte pişirmeye başlıyoruz.
Her yarım saatte alt üst ediyoruz 2, 5 -3 saat pişiriyoruz.
Daha sonra soğutup dilediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyetler olsun.
Mantarlı Patetes Tava
Mantarlı Patetes Tava? Mantarlı Patetes Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
köy biberi
biber
mantar
pul biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 tane haşlanmış patates
7-8 tane mantar
7-8 tane kırmızı -yeşil köy biberi
1 su bardağı kaşar rendesi
Tereyağı
Pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarlar ve biberler jülyen doğranarak sotelenir.
Haşlanmış patatesler tuz, karabiber ve pul biber ile karıştırılarak ezilir.
Bir yemek kaşığı kadar tereyağı tava da eritilir.
Patatesin yarısı tavanın tabanına serilir.
Üzerine mantar – biber sotesi eklenir.
Kaşar rendesi serpiştirilir. Kalan patates ile tüm tavanın üzeri kapatılır.
Tavanın tabanı kızarınca bir kapak yardımı ile üst kısmı çevrilerek kızartılır.
Muhteşem patates tavamız hazırr deneyeceklere şimdiden
Kaşık Kaşık Yedirten Mis Gibi Mercimek Çorbam
Kaşık Kaşık Yedirten Mis Gibi Mercimek Çorbam? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
et
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
12 bardak su
1 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı salça
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet et bilyon
Tuz
Pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize güzelce yıkamış olduğumuz mercimek küçük doğradığımız soğan ve sarımsağı ilave edelim.
Üzerine su tuz bilyon pul biber salçamızı da ilave edip düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım.
Önce orta sonra kısık ateşte olmak şartıyla 25 30 dakika pişirelim.
Dakikası dolan tenceremizi ocaktan alıp 5 dakika bilendırla güzelce çırpalım.
Diğer yandan sıvı yağ pul biber ve karabiberimizi sos tavasında karıştıralım sadece 2 dakika ocakta ısıtalım ben öyle yapıyorum çok da güzel oluyor sizde öyle deneyin çok beğeneceksiniz
Çorbamızdan kasemize koyup üzenine sosumuzu gezdirelim mis gibi mercimek çorbası hazır deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
Meftune (Diyarbakır’ın Yöresel Lezzeti)
Meftune (Diyarbakır’ın Yöresel Lezzeti)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kuşbaşı
domates salçası
Kış Kabağı
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kış kabağı
250 gr dana kuşbaşı
4~5 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce etimizin suyunu çektirip az bir miktar yağla kavuruyoruz.
Üzerine suyu ekleyip haşlamaya bırakıyoruz.
Diğer yandan kabaklarımızın kabuğunu soyup yıkadığımız kabağı küp küp doğruyoruz.
Tenceremize yağımızı alıp etimizi koyup bir iki defa çevirip üzerine domates salçası biber salçasını ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Kabağımızı koyduktan sonra üzerine kaynattığımız sumağı ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak haşladığımız etin suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Kabağımız yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yemeğimiz hazır.