mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gevrek Simit
Gevrek Simit? Gevrek Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
instant maya
pekmez
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 paket instant maya
3, 5 – 4 su bardağı un
1/2 (yarım) çay bardağı su
1/2 (yarım) çay bardağı pekmez
1 kase susam

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, maya ve şekeri koyun güzelce karıştırın.
Ardından içerisine yumurtayı kırın ve karıştırın. Bu karışımın içerisine azar azar un ilave edin.
Tuzu da ekleyerek güzelce yoğurun. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.
Üzerini streç filmle ya da nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra minik bezeler halinde ayırın. Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatın ve ikisini birbirine örgü biçimde sarın. Ardından uçlarını birleştirin.
Suyla pekmezi karıştırarak açın.
Susamları hafif kavurun soğumaya bırakın.
Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.
180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar ortalama 25-30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp afiyetle tüketin.
Teremyağlı Ağızda Dağılan Kurabiye
Teremyağlı Ağızda Dağılan Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr teremyağ ( oda ısısında)
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış terem yağ ve diğer malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurun.
İstediğiniz şekli verip tepsiye dizin.
180 derecede çok kızartmadan pişirin.
Ben kurabiyelerin yarısını benmari usulü erittiğim çikolataya batırdım.
Hurma Tatlısı
Doğal şeker içeriği yüksek olan hurmaların kullanıldığı hafif ve besleyici bir tatlıdır.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
500 gram hurma
150 gram badem ya da ceviz
ŞERBETİ İÇİN
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için toz şekeri, 1 su bardağı su ile kaynatın. Limon suyu ekleyin. Şerbet koyulaşınca, hurmaları içine atın.
Hurmalar yumuşayınca da süzgeçten geçirip, servis tabağına alın. Soğuyan hurmaların çekirdeklerini dikkatlice çıkarın. İçlerine birer adet ceviz ya da badem koyun. Üzerine kalan şerbeti gezdirip servis yapın. Dilerseniz tatlıyı kaymakla da servis yapabilirsiniz.
Muhallebili Bayat Pide Tatlısı (20 dakikada)
Muhallebili Bayat Pide Tatlısı (20 dakikada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
hindistan cevizi
karanfil
nişasta
pide
su
süt
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım bayat pide
Yarım kase iri çekilmiş ceviz (olmasa da olur)
1, 5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
3 adet karanfil
2, 5 su bardağı süt
Yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Şerbeti yaparak tatlımıza başlıyoruz.
Su, şeker, çubuk tarçın ve karanfilleri uygun bir tencereye alıp arada karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
Şerbet kaynarken pidemizi ufak lokmalara ayırıp rondodan geçirip kırıntı haline getirip iri çekilmiş cevizle birlikte uygun bir kaba alıyoruz.
Şerbet hafif fokurdamaya başladığında altını kapatıp çubuk tarçın ve karanfilleri çıkarıyoruz ve şerbeti hiç soğutmadan ufak kepçe yardımıyla yavaş yavaş pide kırıntılarına döküp bir yandan da karıştırıyoruz.
Şerbetin hepsini bir anda dökmeyiniz. Pidenin yapıldığı un cinsine göre şerbet ölçüsü değişebilir.
Kaşıkla bastırıldığında birbirine yapışana kadar yavaş yavaş şerbet ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Birbirine yapışan pide kırıntılarını küçük kare borcama aktarıp, eşit şekilde bastırarak yayıyoruz.
Muhallebisi için süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilini uygun bir tencereye koyup kıvam alıp fokurdayana kadar karıştırıyoruz.
Pişen muhallebimizi pide tabanının üzerine eşit şekilde yayıyoruz.
Üzerine hindistan cevizi serpiştirip 4-5 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz.
Çilekli Pasta Tarifi
Çilekli Pasta? Çilekli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
25 cl süt
1 paket toz vanilya
2 yumurta sarısı
50 gr şeker
40 gr un
1 gr agar
20 cl sıvı krema
4 yumurta
50 gr eritilmiş tereyağ
Bol miktarda çilek
Su

Hazırlanışı:
Krema: Süt ve vanilyayı ısıtalım.
İki yumurta sarısını şekerle çırpalım. Un’u ekleyelim.
Süt’e agar’ı ekleyelim ve kaynatalım.
Kaynar sütümüzü, yumurta harcının içine bir dökmede dökelim ve aynı anda hızlıca çırpalım ve tekrar kısık ateşte ocağa koyalım.
Krema yoğunlaşıncaya kadar sürekli çırpalım.
Hazır olduğunda, temiz bir kaba kremamızı dökelim ve streç film ile kontak yapıp buz dolabına koyalım.
Kek: Yumurtaların akını ayırıp, güzelce kabartalım.
İçine 40gr şeker ekleyelim ve tekrar çırpalım (yaklaşık 1dk).
Yumurta sarılarını, kalan 80gr şeker ve bir paket vanilya ile çırpalım.
Yumurta sarılarının içine erimiş 50gr tereyağ ve elenmiş 50gr un’u ekleyelim.
İkinci harcımızı yumuşatmak için, 2 yemek kaşığı yumurta akından koyup tekrar çırpalım.
Kalan 50gr un’u ekleyelim.
Köpürmüş yumurta aklarını ekleyip dikkatli bir şekilde karıştıralım. Köpükleri kırmamaya özen gösterin ki kekiniz yumuşacık olsun.
Yağladığınız bir kelepçe kabına (24-26cm çapında) bu karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 190° fırında 10dk pişirelim.
Kek fırından çıktığında, göz kararı su ve şeker karıştırıp, kekinizi güzelce ıslatın.
Birleştirme etabı: Sıvı kremanızı güzelce çırpın. Krem şanti kıvamını aldığında ilk etapta ki kremamıza ekleyelim ve dikkatli bir şekilde karıştıralım. Tekrar dolaba koyalım.
Kekimizi iki bölelim.
Çilekleri boydan ikiye bölelim, ve hepsinin yaklaşık ayni boyda olmasına özen gösterelim.
Kelepçe kabımıza, birinci kekimizi yerleştirelim. Ve kelepçenin etrafına çilekleri dizelim.
Ortasına krema/krem şanti karışımını dökelim. Ve üzerine küçük çilek parçaları koyalım.
İkinci kekimizi üzerine dikkatli bir şekilde yerleştirip baskı yapın ki krema güzelce yayılsın.
Çıtır Çıtır Baguette Ekmek
Çıtır Çıtır Baguette Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 gram yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
350 ml hafif sıcak su (1,5 su bardağı)
1,5 tatlı kaşığı tuz
500 gram ekmeklik un (Typ 550)

Hazırlanışı:
İlk öce maya, su ve şekeri karıştırın.
Ardından un ve tuzu ilave edin ve benim gibi hamur yoğurma makinasında yapıyorsanız 8 dakika yüksek ayarda yoğurun, elde yoğuracaksanız en az 10 dakika yoğurun ve ele yapışan bir hamur elde edin.
Tezgaha un serpiştirin ve hamuru üzerine döküp uçlarından içe doğru yapıştırarak ilk katlanmayı yapın, ters çevirin üzerine nemli bez ile örtüp 20 dakika dinlendirin.
Hamuru ikiye bölün ve her ikisinide hafif baskı ile büyütün, tekrar katlayıp yine 20 dakika dinlendirin.
Ardından son defa katlayıp yine 20 dakika dinlendirin.
Dinlenmiş hamurları eliniz ile hafif hafif basarak büyütün içe doğru sıkıştırarak katlayın.
Son uç kısmını hamura iyice yapıştırın, dikiş yerini ters çevirin ve tepsinizin boyunda uzatarak şekil verin. Ben baguette tepsisi kullandım eğer sizde yoksa normal tepsiye yağlı kağıt serip hazırlayabilirsiniz.
Hamurların üzerine tekrar örtün ve son defa 20 dakika dinlendirin üzerine hafif un serpiştirin ve keskin bıçak ile iki veya üç defa kestiler atın.
Önceden ısıtılmış fırını fan ayarına alın ve 230°’ye getirin ve içine fırına dayanıklı kaba kaynar su doldurun ve yerleştirin.
Ekmekleri sürmeden önce fırının tabanına yarım çay bardağı su dökün ve ekmekleri hemen sürüp kapıyı kapatın. Bu yapılan buhar sayesinde ekmekleriniz çıtır çıtır olacaktır.
20 dakika pişirin ve sunum yapın
Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Muhallebili kadayıf tatlısı tarifi ile hazırlanması oldukça kolay bir tatlı yapacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Afiyetler.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: muhallebili
kadayıf
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 fincan ceviz
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemeleri kıvam alana kadar pişirilir.
1 yemek kaşığı tereyağı koyularak iyicene çırpılır. Sonra soğumaya bırakılır.
Hazır kavrulmuş kadayıf bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ve 4 yemek kaşığı şeker ile biraz çevrilir.
Muhallebiler kaselere pay edilir. Üzerlerine kavrulmuş kadayıflar dökülür. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Çikolata Parçalı Muzlu Kek
İştahla yiyeceğiniz enfes bir kek tarifimiz var! Üstelik oldukça da pratik hazırlanacak! Çikolata parçalı muzlu kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolata
parçalı
muzlu
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet olgun muz
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı tahin
1 adet yumurta
1 su bardağı tam buğday unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5-6 kare çikolata
4-5 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Muzları bir kapta iyice ezelim.
Yumurta, bal ve tahini; muzla birleştirelim.
Un ve kabartma tozu ekleyelim.
Ceviz içlerini ve çikolata parçalarını ekleyelim.
Fırın kağıdı serili tepsiye yayalım.
180 derece 25 dakika pişirelim.
Taze Bakla Çorbası
Baklaların yumuşak dokusunu ve çorbanın kremamsı kıvamını çok seveceğiniz, lezzetli ve pratik bir tarif.
Kategori: Sebze Çorbaları
Etiketler: Baklalı Çorba Tarifleri
Yoğurtlu Çorba Çeşitleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Terbiyeli Çorba Tarifleri
Hafif ve Sağlıklı Çorbalar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
300 gr taze bakla
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
5,5 su bardağı sıcak su
2 tutam dereotu
Tuz
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı un
1 litre su
1,5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Taze bakla çorbası yapımı için; öncelikle 300 gr taze baklanın uç kısımlarını kesip, iyice yıkayın. Ardından baklaları ince ince doğrayın.
Baklaların kararmaması için, derin bir kaba 1 litre su dökün. Suyun içine baklaları koyun. Üzerlerine 1 tatlı kaşığı un ve yarım limon suyu ekleyip, karıştırın. Baklaları bu şekilde 15 dakika kadar bekletin.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ve 1 diş küçük küçük doğranmış sarımsak ekleyip, 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra baklaları beklettiğiniz suyu süzüp, kavrulan soğanın üzerine ekleyin. Baklaları soğanlar ile birlikte 3 dakika sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
Ardından baklaların üzerine 5 buçuk su bardağı sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde baklalar yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta terbiyesi için; çukur bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un ve yarım limon suyu ekleyin. Çırpıcı yardımı ile iyice karıştırarak, pürüzsüz bir kıvam elde edin. Daha sonra kaynayan çorba suyundan 1-2 kepçe alıp, terbiyeye koyun. Terbiyeyi hızlı karıştırarak, ılımasını sağlayın.
Ardından yoğurtlu terbiyeyi çorba içine azar azar döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Kesilme yapmaması için kaynayana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Taze bakla çorbası piştikten sonra damak tadınıza göre tuz ve 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyip, güzelce karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Çorbanın üzeri için; küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız yoğurtlu taze bakla çorbasını kaselere dökün ve üzerlerine yağlı sostan gezdirip, servis edebilirsiniz.
Saray Helvası
Saray Helvası? Binlerce kişinin defterindeki Saray Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
pudra şekeri
tereyağı
toz fıstık
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
İçine isteğe bağlı fındık, fıstık, ceviz koyabilirsiniz veya sade bırakın
Yeşil toz fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı küçük bir tava içinde yakmadan eritin.
Daha sonra teflon bir tava veya tencereye içine un koyun.
Unu kısık ateş üzerinde yaklaşık 15 dakika aralıksız karıştırarak, kavurun.
Kavurma esnasında un beyaz kalmalı. (çok hafif sararabilir bu normal)ama kesinlikle pembeleşmesine izin vermeyin.
Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Kısık ateş üzerinde kavrulan unun üzerine erimiş yağı dökün.
Yağı una iyice yedirin.
Hemen ardından tencereye pudra şekeri ekleyin.
Hala kısık ateşte olan ayarda iyice karıştırın.
Helvayı karıştırırken sanki toparlanmayacak gibi geliyor ama bekledikçe donuyor. Bu yüzden bu noktada fazla yağ ilave etmeyin.
Ceviz, fıstık gibi birsey ilave etmek isterseniz bu aşamada ekleyin ve karıştırın.
Daha sonra helvayı ocaktan alın.
Küçük boy kare borcamın tabanına yağlı kağıt serin.
Saray helvasını kabın içine dökün.
Önce kaşıkla bastıra bastıra düzleyin.
Ondan sonra su bardağı yardımı ile helvanın üzerine iyice bastırarak, kaba eşit yayılmasını ve üzerinin dümdüz olmasını sağlayın.
Sıcakken dilimleyin ve 2 saat buzdolabımda dinlendirin.
Böğürtlenli Ve Fındıklı Cheesecake
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Böğürtlenli Ve Fındıklı Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gr tereyağı
280 gr kepekli bisküvi
500 gr labne peyniri
1 tatlı kaşığı vanilya
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
4 yaprak jelatin
1 çay bardağı sıcak su
1 su bardağı krema
1 limonun suyu
1 su bardağı toz şeker
100 gr böğürtlen
İri kırılmış fındık

Hazırlanışı:
1. B&ouml;ğ&uuml;rtlen ve şekeri tavaya alıp 10 dakika pişirin ve soğutun.
2. Tereyağını eriyecek kadar ısıtın.
3. Kepekli bisk&uuml;vileri ufalayıp ekleyin.
4. Kaşığın tersiyle ezerek iyice karıştırın.
5. 20 cm &ccedil;apında bir kalıba yayın.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
7. Yaprak jelatinleri soğuk su dolu bir kaba alıp yumuşayana kadar bekletin.
8. Jelatinlerin suyunu s&uuml;z&uuml;p sıkın.
9. Bir &ccedil;ay bardağı sıcak suya ekleyip eritin.
10. Labne peynirinin suyunu s&uuml;z&uuml;p &ccedil;ukur bir kaba alın.
11. S&uuml;zme yoğurdu ekleyip &ccedil;ırpın.
12. Jelatinli su, krema, vanilya, limon suyu ve şekeri ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
13. Bisk&uuml;vi tabanının &uuml;zerine hazırladığınız peynirli harcı ekleyin.
14. Pişirdiğiniz b&ouml;ğ&uuml;rtleni peynirli harcın &uuml;zerine gelişig&uuml;zel d&ouml;k&uuml;n.
15. Kaşığın ucuyla hafif&ccedil;e yayın.
16. Buzdolabında 24 saat bekletin.
17. Servis yapın.
Sütlü Nefis Enginar Çorbası
Sütlü Nefis Enginar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
enginar
havuç
karabiber
nane
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet enginar
1 orta boy havuç
3 bebek patates (Çok küçüklerinden)
2 dis sarımsak
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Sıvı yağ, nane, karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Soğanlar kup doğranarak az sıvı yağda kavrulur. Üzerine un eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Havuç, patates, enginar ve sarımsak irice doğranır ve tencereye ilave edilir. Çok az birlikte kavrulur. üzerine gelecek kadar su eklenir ve tum malzeme kaynamaya bırakılır.
Tüm sebzeler yumuşadıktan sonra altı kapatılarak blendirdan gecirilir. İçinde patates olduğu için bu aşamada biraz püre kıvamında oluyor arzu ederseniz biraz daha sıcak suyla açabilirsiniz.
Tekrar kaynamaya bırakılan çorbanın içine süt ilave edilerek sürekli karıştırılmaya devam edilir. Bir taşım kaynadıktan sonra içine nane, karabiber ve tuz eklenir. herkese
Avokado Salatası
Avokado Salatası? Avokado Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
avokado
beyaz peynir
peynir
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
marul
maydanoz
sarımsak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 az olgunlaşmış avokado
1 kırmızı köz biber turşusu
4-5 cevizin içi
2-3 dal marul
1 diş sarımsak
Yarım limon suyu
Tuz
Not: İsteğe göre beyaz peynir, maydanoz da koyulabilir.

Hazırlanışı:
Avokadoyu ve köz biber turşumuzu küp küp doğruyoruz.
Yıkadığımız marulları doğrayıp ekliyoruz.
Üzerine bir diş sarımsağı rendeleyip limon ve tuzla sosluyoruz.
En son kırdığımız cevizleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Ben beyaz peynir ve maydanoz eklemedim ama eklediğim zamanlarda da çok lezzetli olmuştu
Yaş Pasta Tadında Mozaik Pasta
Yaş Pasta Tadında Mozaik Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
bitter çikolatalı puding
puding
çikolatalı sos
kakaolu petibör bisküvi
margarin
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket bitter çikolatalı puding ( yoğun çikolata tadı alabilmek için bu tip puding kullanmak önemli )
4 su bardağı süt
1/3 paket margarin ( 80 gr kadar )
1 paket sade petibör bisküvi ( iri parçalanmış )
1 su bardağı rondo da çekilmiş kakaolu petibör bisküvi
Yarım su bardağı iri çekilmiş tuzsuz antep fıstığı
1 paket çikolatalı sos
1, 5 su bardağından 1 parmak fazla süt
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Pudingleri 4 su bardağı süt ile ocağa alın. Margarini ekleyin. Karıştıra karıştıra pişirin.
Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Arada bir karıştırın ki yüzü kabuk tutmasın.
Puding ılıdıktan sonra içine ufalanmış kakaolu bisküvileri dökün. Üzerine iri kırılmış sade bisküvileri ve antep fıstıklarını da ekleyip karıştırın.
Kalıba streç serip karışımı boşaltıp düzgün bir şekilde yayın. Üzerini yine streçle örtüp buzluğa kaldırın. 2-3 saat dinlendirin.
Çikolatalı sosu, sütü ve bitter çikolataları ocağa alın. Yoğunlaşana kadar pişirin. Ilımaya bırakın. Arada bir karıştırmayı unutmayın.
Pastayı buzluktan çıkardıktan sonra hazırlamış olduğunuz ılımış çikolatalı sosu spatula ile sıvayın. Dilimleyip servis yapın.
Kapya Biberli Kaşarlı Yumurta
Kapya Biberli Kaşarlı Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
pul biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 küçük kapya biber
1 adet yumurta
Kaşar
Zeytinyağı
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Kapya biberi ortadan ikiye bölüp tohumunu temizleyelim.
Küçük küçük doğrayıp zeytinyağı koyduğumuz tavada biraz soteleyelim.
Daha sonra yumurtayı üzerine kıralım tuz atıp karıştırmadan bir kapakla tavayı kapatalım.
Yumurta biraz pişince üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini ekleyelim tekrar kapağı kapatarak kaşar eriyinceye kadar pişirelim.
En son üstüne isteğe göre pul biber atıp servis edelim.
Yumurta Rulosu (Egg Roll) Kore Mutfağından (Videolu)
Yumurta Rulosu (Egg Roll) Kore Mutfağından (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
havuç
soğan
süt
tuz
yeşil soğan
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 Adet Yumurta
1 Adet Küçük Boy Soğan
1 Adet Yeşil Soğanın Yeşil Kısmı
2 Yemek Kaşığı Süt
1 Çay Kaşığı Tuz
1/2 (yarım) Adet Küçük Boy Havuç

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Sütüde ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Hazırlanan yumurtalı karışımı süzgeç ile süzüp, köpüğünden ayırıyoruz.
Çırptığımız yumurtaya, ince ince doğranan yeşil soğanın yeşil kısmını, kuru soğanı havucu ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Ocağı en kısık ayarda açıyoruz. Tavayı fırça yardımı ile yağlıyoruz.
Yumurtalı karışımdan bir miktar kepçe ile tavanın tamamını kaplayacak şekilde döküyoruz. (Çok kalın ve çok ince olmamalı. )
Yumurtalı karışımı kısık ateşte ağır ağır pişirmeye başlıyoruz.
Pişmeye yakın, yumurtayı spatula ile yuvarlıyoruz, uç kısmında biraz boşluk bırakıyoruz.
Rulo yaptığımız yumurtayı tavanın kenarına çekiyoruz. Tavanın açıkta kalan kısmını yağlayıp, yumurta karışımında döküyoruz.
Yumurta piştikçe yumurtayı rulo yapmaya devam ediyoruz. Aynı işlemi, yumurtalı karışım bitene kadar tekrarlıyoruz.
Tamamen rulo şekline gelen yumurtayı, dilimler halinde kesiyoruz. Yumurta rulosu hazır.
Armutlu Milföy
Bu tatlı tarifi ile yorgun argın eve geldiğiniz akşamlarda sadece 20 dakikanızı ayırarak çok lezzetli bir tatlı elde etmiş olacaksınız.!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: armutlu
milföy
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 adet orta boy armut
4 kare milföy yaprağı
1 adet yumurta sarısı
1/2 tatlı kaşığı süt
4 top sade dondurma
4 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı file fıstık

Hazırlanışı:
Fırını önden 190 derecede ısıtın ve milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözünmeye bırakın.
Armutları soyun ve çekirdeklerini aldıktan sonra ikiye bölün.
Yağlı kağıt eklediğiniz tepsinin armut koyacağınız yerlerine esmer şekeri serpin ve armutu, iç kısmı şekerin üzerine gelecek şekilde yerleştirin.
Üzerine çözünmüş olan milföy hamurlarını, bir karesi bir armuta denk gelecek şekilde kapatın ve kenarlarından bastırın.
Yumurta sarısı ve sütü bir kasede birleştirin. Milföylerin üzerine çatal ile hafifçe delikler açtıktan sonra yumurta sarısını sürün.
190 dereceye ayarlı fansız fırının orta rafında milföyler altın rengi olup çıtırlaşana kadar pişirin.
Pişen milföyleri fırından çıkarın ve ters çevirin.
Üzerine 1 top dondurma koyun. Bal gezdirin. Arzuya göre antep fıstığı ya da ceviz kırıntısı serptikten sonra servis edebilirsiniz.!
Balon Lavaş Ekmeği
Balon Lavaş Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki Balon Lavaş Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo un
2,5 su bardağı ılık su (Kontrollü ekleyin)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına koyup yumuşak bir hamur yoğurun hamur ele yapışan kıvamda olacak.
Bir saat üzeri kapalı mayalandırın.
Sonra mandalina büyüklüğünde elinizi unlayarak bezeler yapın.
Bezelerin üzerini kapatın ve ilk yaptığınız bezeden başlayarak tezgahınızı hafif unlayın ve bezenizi merdane ile açın.
Açtığınız yufkaları yağsız tavada önlü arkalı pişirin.
Pişince üzerlerini bez ile örtün kurumasınlar.
Chocolate Chip Cookies (Dışı Kıtır İçi Yumuşacık )
Chocolate Chip Cookies (Dışı Kıtır İçi Yumuşacık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
karbonat
pekmez
şeker
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gram tereyağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı şeker
Bir tutam tuz
2 tatlı kaşığı pekmez
1 paket valinin
1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat
2,5 çay bardağı un
120-150 gram bitter çikolata veya damla çikolata
eğer esmer şekeriniz varsa yarım çay bardağı esmer yarım çay bardağı da beyaz toz şeker ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Eritilmiş tereyağ, şeker, pekmez, vanilin, tuz ve yumurta uygun bir kaba alınır ve bir spatula yardımıyla güzelce pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırılır.
Ardından kabartma tozu /karbonat ve un eklenir.
Unu verilen ölçüden fazla koymayın bu miktar yeterli.
En son çikolata eklenir ve güzelce karıştırılır.
Bu kurabiyede mixer veya elinizi kulanmaya gerek yok hepsini spatula yardımıyla yapabilirsiniz.
Kurabiye hamurunu tam 15-20 dk buzdolabında dinlendirin.
Daha sonra dondurma kaşığı veya iki kaşık yardımıyla fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine koyun.
Her kurabiye arasında ara bırakın çünkü pişince yayılacaklar, birbirlerine yapışmasınlar.
Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 13-15dk pişirin.
Kenarları hafif pembeleştiğinde fırından alın ve soğuması için kenarda bekletin.
İlk çıktığında çok yumuşak oluyorlar. İlk sıcağı çıkan kurabiyeleri servis tabağına alın ve afiyetle tüketin.