mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolata Soslu Trileçe
Çikolata Soslu Trileçe? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
krema
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket krema
1 litre süt
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk olarak tatlının keki için karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alalım, köpük köpük olana kadar çırpalım.
Daha sonra su, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Hazırladığımız kek hamurunu dikdörtgen büyük boy fırın kabına dökelim.
Önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika kekimizin üzeri pembeleşinceye kadar kabarıp pişen kekimizi fırından çıkartalım.
Sıcağının çıkması için 10 dakika daha bekletelim. Bu arada kekimizi ıslatmak için derin bir kaba süt, şeker ve kremayı alalım ve karıştıralım.
Tamamen şekerleri eriyen şerbetimiz hazır, kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra sütlü şerbeti güzelce çekebilmesi için üzerine kürdan ile delikler açalım.
Sütün tamamını kekin üzerine gezdirelim. Sütü tamamen çekene kadar dinlenmeye bırakalım. Trileçe tatlımız hazır. Buzdolabına kaldıralım ve 4-5 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.
Fırında Kuzu Sırt
Hem doyurucu hem bereketli muazzam bir davet yemeği. Üstelik yapması, hazırlaması çok kolay.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırında Kuzu Yemekleri
Sebzeli Et Yemekleri
Davet Sofrası Ana Yemekleri
Zeytinyağlı Fırın Tarifleri
Biberiyeli Kuzu Etli Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr kuzu sırt
1 adet orta boy patates
2 adet küçük boy soğan
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet acı kırmızı biber
1 adet küçük boy patlıcan
6 diş sarımsak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal taze biberiye
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Fırında kuzu sırt yapımı için öncelikle 1 adet orta boy patates, 2 adet küçük boy soğan ve 6 diş sarımsağın kabuğunu soyun. Patates ve soğanı çok kalın olmayacak şekilde halkalar halinde dilimleyin. 1 adet orta boy kırmızı kapya biber, 1 adet yeşil biber ve 1 adet kırmızı acı biberi de halka şeklinde dilimleyin.
Diğer tarafta 1 adet küçük boy patlıcanın kabuğunu alacalı soyun. Çok kalın olmayacak şekilde halka şeklinde dilimleyin. Daha sonra dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu su içinde 15 dakika kadar bekletip, suyunu süzün.
Diğer tarafta geniş bir kap içine doğradığınız tüm sebzeleri koyun. Sebzelerin üzerine 6 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Ardından damak tadınıza göre tuz, kırmızı toz biber ve karabiber koyun.
Tüm sebzeleri eliniz ile güzelce harmanlayın. Daha sonra sebzeleri rahatlıkla sığabilecekleri bir fırın kabı içine koyup, eliniz ile güzelce yayın.
Daha sonra sebzeleri sosladığınız kabın içine kuzu sırt dilimlerini koyun. Etlerin üzerine biraz tuz serpiştirin. Kapta kalan sos ile etleri güzelce harmanlayın.
Ardından sosladığınız etleri sebzelerin üzerine güzelce yerleştirin.
Etlerin üzerine 2-3 dal taze biberiye koyun. Tepsinin tabanına yarım çay bardağı kadar su dökün.
Hazırladığınız sebzeli kuzu sırt yemeğinin üzerini hafifçe ıslattığınız yağlı kağıt ile kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Etler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Bu süre sonunda yağlı kağıdı alıp, etleri ters çevirin. Bu şekilde de yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
Fırında kuzu sırt yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Doyurucu Omlet
Yemelere doyamayacağınız, nefis mi nefis doyurucu omlet tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: doyurucu
omlet
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
5 adet yeşil sivri biber
5 adet yeşil soğan
20 dal maydonoz
1 adet domates
200 gram beyaz peynir
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Yıkanması gereken malzemeleri yıkayıp doğruyoruz, patatesi rendeleyip hepsini büyük bir tavada yağları erittiğimiz tavada birleştirip biraz öldürüyoruz beyaz peyniri ufalayıp katıyoruz.
Baharat ve tuzu ilave edip yumurtaları kırıp karıştırarak altı kızarınca bir tencere kapağı yardımı ile ters çevirip tekrar tavaya koyup altı da kızarınca ocağı söndürüyoruz.
Omletimizi dörde bölüp servis tabaklarına alıp afiyetle tüketiyoruz.
İncirli Labneli Pişmeyen Tart
İncirli Labneli Pişmeyen Tart? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
incir
labne
yulaf unu
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı yulaf unu
4 olgun incir
2 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
300 gram labne peynir
3 adet incir

Hazırlanışı:
Tart hamuru için; yulaf unu, bal ve incirle iyice karıştırıp, yağlı kağıt serdiğimiz, tart kalıbıyla şekil verelim.
Çok cıvık olursa yulaf, katı olursa incir veya bal ilave edebilirsiniz (malzemelerin büyüklüğüne göre miktar değişebiliyor).
Dolgusu için; labne peynirle balı karıştırın, ekşi sevenler 2 damla limon damlatabilir.
Sonda tartın oyuk kısmına sürün her yerin kapandığından emin olun, sonra incirle süsleyebilir, ya da süslemeden tüketebilirsiniz.
Dolapta mutlaka bekletin, soğuk tüketin çok güzel oluyor.
Tarif 8 kisilik ama siz tek kişiyseniz kalan tartları buzluğa atıp, canınız çektiği zaman yiyebilirsiniz.
Çat kapı misafirler için de harika oluyor, afiyetlee.
Köz Patlıcanlı Kereviz
Köz patlıcanlı kereviz tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Meze
Etiketler: köz
patlıcanlı
kereviz
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet kereviz
300 gram közlenmiş patlıcan
300 gram süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kerevizler güzelce soyulur ve bir tava içine rendelenir, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile sote edilir.
İster hazır isterseniz kendi közlediğiniz patlıcanlar güzelce doğranarak soğuyan kerevize ilave edilir.
Sarımsak rendelenir, süzme yoğurt ve tuz ilave edilip güzelce karıştırılır. Servis ederken isterseniz üzerine pul biber ilave edebilirsiniz.
Kuru Domatesli Garnitür
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Kuru Domatesli Garnitür Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Domatesli Tarifler
Meze Tarifleri
Zeytinli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 parça kuru domates
4 yemek kaşığı kıyılmış siyah zeytin
4 yemek kaşığı kıyılmış yeşil zeytin
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
1. Domatesleri sıcak suda bekletip yumuşatın ve k&uuml;p şeklinde doğrayın.
2. Servis tabağına alıp &uuml;zerine zeytinleri ve kekiği ekleyin.
3. Zeytinyağını gezdirip servis yapın.
Ayvalı Yahni
Osmanlı mutfağından günümüze uzanan ayvalı yahni tarifi, damağınızda yer edecek. Kuşbaşı dana eti, ayva ve sebzelerin muhteşem uyumu için buyurun.
Kategori: Et
Etiketler: ayvalı
yahni
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet ayva
300 gram kuşbaşı dana eti
2 adet patates
10 adet arpacık soğan
1 baş sarımsak
2 adet orta boy havuç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı su
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Ayvalı yahni için etleri tencereye alın. Suyunu salıp çekinceye kadar 5 dakika pişirin.
Yağları, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Sonra su ekleyip 15 dakika pişirin. En son sirkeyi de ekleyip 15 dakika daha pişirin.
Ayvayı, havucu, patatesi küp küp doğrayın.
Etlere ilave edin. Soğanı ve sarımsağı da ilave edin.
Suyunu, tuzunu ve baharatları da koyduktan sonra kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pişip pişmediğimi kontrol ettikten sonra ocağın altını kapatıp servis edin. Ayvalı yahni hazır.

Besin değerleri: calories: 395 kalori
Yer Elması Çorbası
Keskin bir tadı olmamakla birlikte kendine özgü bir aroması olan yer elmasıyla hazırlayacağınız çorba tarifi, kış ayları için vitamin kaynağı bir başlangıç.
Kategori: Çorba
Etiketler: yer
elması
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
800 gram yer elması
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 su bardağı süt
6 su bardağı su
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabuklarını ince bir şekilde soyduğunuz yer elmalarını küçük küpler halinde doğrayın.
Zeytinyağını küçük bir tencerede kızdırın. Unu kokusu çıkıp, hafif bir renk alana kadar 2-3 dakika kavurun. Toz zerdeçalı katın ve karıştırın.
Doğranmış yer elmalarını tencereye aktarın ve aralarda karıştırarak birkaç dakika soteleyin.
Süt ve suyu ekleyip, orta ateşte yer elmaları yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Kıvam alan ve pişen çorbaya tuz ve karabiber katıp, pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin.
Servis tabaklarına aldığınız dumanı üzerinde sıcak çorbayı bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Karnıyarık Böreği
Karnıyarık böreği tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Börek
Etiketler: karnıyarık
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kase haşlanmış mercimek
2 adet patlıcan
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz-karabiber
1,5 çay kaşığı pul biber
125 gram tereyağı
1 şişe soda
4 adet yufka
1 adet domates
1 adet çarliston biber
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İnce, küp doğranmış soğan 3 dakika kadar yağda kavrulur. Salça ilave edilir. Salçanın çiğ kokusu gidinceye kadar kavurma işlemine devam edilir.
Salçalı harca çok küçük küpler halinde doğranmış patlıcan ilave edilerek 5 dakika kadar kavrulur.
Kavurma işlemine haşlanmış yeşil mercimekler de dahil olur.
Harç çok kuru gelirse yarım çay bardağı kadar sıcak su eklenebilir. Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar kavurma işlemi devam eder. Harç hazır olunca soğumaya bırakılır.
Sosu için tereyağı eritilir ve diğer malzemelerle karıştırılır. Bir kat yufka serilir, arasına sos sürülür.
İkinci kat yufka açılır, onun da arasına sos sürülür ve yufkalar üçgen şeklinde 6 eşit parçaya bölünür. Yufkalara hazırlanan harç eşit bir şekilde dağıtılır, rulo şeklinde sarılır.
Sarılan rulolar ortadan ikiye kesilir. Üzerlerine yumurta sarısı ve susam, kesilen kısma ise jülyen doğranmış domates ve biber eklenir.
175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Piştikten ve fırın kapandıktan sonra fırında 3-5 dakika dinlendirilir ve sıcak servis edilir.
Çilekli Leziz Kek
Dünyanın en güzel çilekli kekini yapmaya hazır mısınız? Üstelik malzemeler her evde bulunan türden. Adım adım yapılışı burada!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çilekli
leziz
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kefir
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
350 gram çilek
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Çilekli leziz kek için şeker, kefir, sıvı yağ ve vanilyayı 2 dakika çırpalım.
Çırptığımız sostan 1 su bardağı ayıralım ve dolaba koyalım.
Kalan sosa 3 yumurta ekleyelim çırpalım.
Un ve kabartma tozunu ekleyelim karıştıralım. Çileklerimizin bir kısmını dörde bölelim. Kalanını üzeri için ikiye bölelim.
Kek harcımızın yarısını yağlanmış kalıbımıza dökelim. Dörde böldüğümüz çilekleri koyalım.
Üzerine kalan harcımızı dökelim. İkiye kestiğimiz çileklerimizi sıralayarak koyalım. En son damla çikolata serpelim.
175 derecede ısıtılmış fırında 40-50 dakika arası kürdan testi yaparak pişirelim.
Kekimiz piştikten sonra 2 dakika Ilıtalım. Dolaba koyduğumuz sosu üzerine fırça yardımıyla sürelim sosu yedirelim.
Soğuyunca servis edelim. Dilerseniz sosu keki dilimledikten sonra servis sırasında üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
Kalburabastı Tatlısı
Kalburabastı Tatlısı? Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
2 çay kaşığı kabartma tozu
3 bardağa yakın un
3 bardak şeker
3 buçuk bardak şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın soğuya dursun 3 su bardağı şeker 3 buçuk bardak su ve birkaç damla limon ocağa alınır 15- 20 dakika sonra kapatıp kenara alalım.
Bi kaba yumuşamış tereyağ irmik, yoğurt,sıvı ya kabartma tozu ve yumurta alınıp yoğurulur.
Üzerine kontrollü bi şekilde un ekleyin yumuşak bi hamur olacak unu ona göre ayarlayın çok fazla un eklememeye özen gösterin.
Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp aparatın üzerinde bastırarak şeklini verin.
İçine ister ceviz ister fındık koyup iki yandan kapatıp ters çevirin çok az yağladığımız tepsiye dizin.
180 derecelik fırına sürün altı üstü kızarınca fırından alıp ılık yada soğuk olan Şerbeti ilk sıcağı çıkınca döküp servetini çekmeyi bekleyin. şerbeti çekince servis edebilirsiniz
Çıtır Kafayıflı Muhallebi
Çıtır Kafayıflı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kadayıf
krema
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gr kadayıf
Yarım çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
İsteğe bağlı yarım su bardağından biraz fazla kırılmış ceviz
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurtanın sadece sarısı
1 paket vanilya
1 su bardağı krema

Hazırlanışı:
Muhallebisi için süt toz şeker, un, nişasta, yumurtanın sarısı, vanilya İyice karıştırıyoruz kaynayana kadar.
Kaynayan muhallebi bir kenarda soğumaya bırakılır, soğuduktan sonra bir paket kremayı ilave edip bilendırdan çekiyoruz.
Kadayıf için küçük küçük doğranmış kadayıfı tereyağı pembeleşene kadar kavuruyoruz
Cevizi ve toz şekeri ilave edip biraz daha pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Cevizi ve toz şekeri ilave edip biraz daha kavurun ve kızarana kadar kavuruyoruz.
Renginin daha parlak olması için çok az sıvı yağ ilave edebilirsiniz.
Muhallebinin altına ve üstüne gelecek şekilde kuplar servis yapılır şimdiden yapıp deneyecek olan herkese.
Meksika Lazanyası
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Meksika Lazanyası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Etiketler: Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gr dana kıyma
410 gr meksika fasulyesi&nbsp
İki orta boy havu&ccedil; rendelenmiş
İki orta boy soğan ince doğranmış
Bir adet ince kıyılmış kırmızı biber
400g doğranmış domates&nbsp
Beş tam tahıllı d&uuml;r&uuml;m/tortilla
1/2 bardak ekşi krema
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Fırınınızı &ouml;nceden 180C&#39;ye ısıtın.
2. Yapışmaz bir kızartma tavasını orta-y&uuml;ksek ateşte ısıtın.
3. Soğanı birka&ccedil; dakika soteleyin, ardından bir yemek kaşığı su ekleyin (bu, ilave yağ ihtiyacını ortadan kaldırır) ve soğan yumuşak ve yarı saydam olana ve su buharlaşana kadar pişirin.
4. Isıyı en y&uuml;kseğe y&uuml;kseltin ve kıymayı ekleyin.
5. Topak kalmayıncaya ve kıyma kahverengileşinceye kadar karıştırarak pişirin.
6. Rendelenmiş havu&ccedil;, doğranmış kırmızı biber, barbunya fasulyesi, doğranmış domates ve taco baharatını ekleyin.
7. Karıştırın ve karışım koyulaşana kadar 10-15 dakika pişirin.
8. Fırına uygun bir kaba hafif&ccedil;e pişirme spreyi sıkın.
9. Tabağı 2 x tortilla, ardından et karışımının yarısı, 1 x tortilla, kalan et karışımı, 2 tortilla daha ve ardından ekşi krema ile katmanlayın.
10. En &uuml;ste peyniri serpin.
11. 30-40 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
Bodrum Kebabı
Sunumu şık, lezzetli ve doyurucu bir kebap tarifi.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Dana Etli Ana Yemekler
Yöresel Kebap Çeşitleri
Patatesli Et Yemekleri
Marineli Et Yemekleri
Davet Sofrası Yemekleri

Malzemeler:
500 gr biftek ya da bonfile
3 adet orta boy patates
5 yemek kaşığı yoğurt
Tuz, kekik, kırmızı pul biber
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
Kekik, kimyon
3 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz

Hazırlanışı:
Bodrum kebabı için; ilk olarak 500 gr bifteği ince jülyen şeklinde doğrayın. Doğradığınız etleri geniş bir kap içine koyun.
Etlerin üzerine 1 adet ince ince doğranmış küçük boy soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsağı ekleyin. Ardından 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke, biraz kekik ve kimyon koyup, iyice harmanlayın. Kabın üzerini kapatıp, en az 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Dinlenen etleri buzdolabından çıkartın. Ocak üzerinde iyice ısınmış geniş bir tava içine koyun. 3-4 dakika kadar soteleyin. Ardından üzerlerine hafifçe gelecek kadar sıcak su dökün. Orta ateş üzerinde etler suyunu çekene kadar pişirin. Etlerin pişmesine yakın tuz, kekik ve kırmızı pul biber ekleyin.
Domates sosu için; bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı salça ekleyip, 2 dk kadar kavurun. Ardından 3 adet rendelenmiş domatesi de ekleyip, 5 dk kadar pişirin. Son olarak az miktar tuz serpiştirip, ocaktan alın.
Diğer taraftan 3 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup, yıkayın. Patatesleri kibrit çöpü kalınlığında doğrayın. Daha sonra kızgın yağ içinde kızartın.
Son olarak 5 yemek kaşığı yoğurdu bir kap içine koyup, iyice çırpın. Servis tabağına önce kızarttığınız patatesleri koyun. Üzerlerine çırpılmış yoğurdu dökün. Yoğurdun üzerine domates sosunu gezdirin. Ardından etleri yerleştirin.
Hazırladığınız bodrum kebabını sıcak olarak hemen servis edebilirsiniz.
Fırında Lokma
Fırında Lokma? Fırında Lokma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kuru maya
Yarım litre süt
Tuz
Aldığını kadar un
Yumuşak ele yapılmayan bir hamur olacak

Hazırlanışı:
Kuru mayayı 1 tatlı kaşığı şeker le bir kasede karıştırıyoruz bira ılık su koyup kabarmasını bekliyoruz.
Süt, un ve tuz u iyice yoğuruyoruz. En son kabaran mayayı katıyoruz. İyice yoğurup dinlemeye bırakıyoruz.Kabarınca şekil verip tepsiye diziyoruz birazda tepside bekletiyoruz.
Üzerine yoğurt şeker ve sıvı yağ sürüyoruz haydi fırına
Profiterol Kulesi
Profiterol Kulesi? Profiterol Kulesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolata sosu
krem şanti
nişasta
pandispanya
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
100 gr tereyağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
4 tane orta boy yumurta
4 su bardağı süt
3 yumurta sarısı
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı nişasta
Vanilya
1 paket krem şanti
3 paket sütlü çikolata birazda bitter çikolata (yetmezse eklenebilir ya da çikolata sos ganajda yapılabilir)
1 paket pandispanya

Hazırlanışı:
Suyu ısıtıp kaynayınca içerisine yağı koyup eritiyoruz. Sonra un şeker tuzu koyup iyice karıştırıyoruz.
Hamur kıvamına gelince altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra 4 yumurtayı teker teker kırıp çırpıyoruz.
Tam bir krema kıvamına geliyor. Sıkma torbasına koyup misket kadar sıkıyoruz. Önce 200 derece fırında 15 dakika sonra 150 derece fırında 20 dakika kızarıncaya pişiriyoruz.
Krema için malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz. Soğuyunca içine krem şantiyi koyup çırpıyoruz. Soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
Pandispanyayı ikiye ayırıp su bardağıyla kesip 14 tane yuvarlak elde ediyoruz.
Üzerine biraz krema sıkıp 3 tane profiterol koyuyoruz. Krema sıkıp tekrar profiterol koyuyoruz ne kadar yüksek isterseniz.
En son üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatadan gezdiriyoruz. Bir gece dolapta bekletip servis ediyoruz.
İzmir Torpili
İzmir Torpili? İzmir Torpili Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
milföy hamuru
pudra şekeri
süt
yaprak
yeşil fıstık
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 yaprak dikdörtgen milföy
1 paket crem ole
1 yemek kaşığı margarin
400 ml süt pudra şekeri
Yeşil fıstık

Hazırlanışı:
İlk iş olarak, milföyleri buzluktan çıkarıp yumuşamasını sağlayalım sonra ince uzun şeritler keselim.
Huni kalıpları hafifçe yağlayıp uçtan başlayarak sonuna kadar şeritleri üzerine saralım.
Şeritlerin uçlarının birbirinin üzerine gelmesi gerekiyor. yoksa iç malzemesi taşabilir.
Kalıbınız yoksa yağılı kağıdı huni şeklinde kıvırıp hamurları ona da sarabilirsiniz.
Tepsiye yağılı kağıt serip üzerine hamurları koyup fırına verelim. Ben 185 derecede 25 dakika pişirdim.
Üzerine bir şey sürmüyoruz. O pişerken crem oleyi 400 ml süt ve 1 kaşık margarinle çırpıp soğutalım.
Pişen milföyleri iyice soğutup kalıpları içinden çekelim. Sıkma torbasıyla içlerini doldurup uçlarını fıstığa bulayalım.
Üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım.
Pastane Lezzetinde Kandil Simidi
Pastane Lezzetinde Kandil Simidi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
mahlep
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
5 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep( olmasa da olur)
1 yemek kaşığı sirke ( tercihen elma sirkesi )
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tercihen Kavrulmuş susam
2 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle susamı tavaya alıp kısık ateşte karıştırarak kavurun ve soğutun.
Oda ısısında olan margarini sıvı yağı yumurtayı suyu şekeri tuzu sirkeyi karıştırma kabımıza alalım.
Üzerine mahlebi kabartma tozunu yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım.
Parçaları kopartıp uzun şerit haline getirip simit şeklini verelim.
Simitleri pekmezle suyu karıştırıp heryerini ona batırıp susama bulayıN.
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin
Peynir Tatlısı
Peynir Tatlısı? Peynir Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
peynir
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket peynir tatlısı
750 gr şeker
1 litre su

Hazırlanışı:
Tenceremizin içerisine 1 litre su ve şekerimizi ekleyelim.
Şekerimiz eridikten sonra bir paket tatlımızı şerbetimize ekleyelim ve 20-25 dk kaynatalım.
Tatlılarımız yumuşadıktan sonra soğumaya bırakalım, üzerlerini servis anında istediğimiz gibi süsleyebilirsiniz.