mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Mangnolya Tarifi
Çilekli Mangnolya? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Mangnolya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
krema
şeker
süt
un
vanilya
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 tane vanilya
200 gr krema
500 gr çilek
3 paket yulaflı bisküvi

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un güzelce karıştırın ocağa koyun kaynamaya başlayınca 5 dakika pişirip altını kapatın.
İçine vanilya ekleyip karıştırın 5 dakika ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 1 paket kremayı ekleyip blendırdan geçirin yulaflı bisküvilerinizi rondo dan geçirip kup bardaklarınızın içine 1 çorba kaşığı döküp ortadan böldüğünüz çileklerinizi dizip üzerine muhallebi gezdirin.
Yine bisküviden döküp tekrar muhallebi koyup üzerine tekrar bisküviden serpip bir kenara bırakın.
Diğerlerine de aynı işlemi yapıp bittikten sonra buzdolabında 1 gün bekletin. Yapanlara şimdiden SEVGİLERİMLE
Yumurtasız Bayatlamayan Kek
Yapımı kolay ve pratik kek tariflerinden biri olan, bol limonlu,yumuşacık kıvamlı yumurtasız bayatlamayan kek tarifi ile karşınızdayız!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yumurtasız
bayatlamayan
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
2 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
2 paket vanilya
1 su bardağı yoğurt (sulu bir kıvamda)
1 su bardağı sıvı yağ
3 - 3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Şeker ve sıvı yağı bir kaba alın, tel çırpıcı ya da mikser yardımıyla birkaç dakika kadar çırpın.
Ardından üzerine yoğurdu ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
Limon suyu, limon kabukları, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
Azar azar un ilave ederek çırpmaya devam edin. Bu aşamada unu dikkatli bir şekilde eklemeye özen gösterin. Akışkan kıvamlı bir kek hamuru elde edin.
Yağlanmış unlanmış orta boy bir baton kek kalıbına kek harcınızı aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.
Piştikten sonra çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Ağızda Dağılan Susamlı Enfes Kurabiye
Ağızda Dağılan Susamlı Enfes Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
susam
toz şeker
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
2 adet yumurta (Beyazı üzerine)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumurta akı
1 kase susam

Hazırlanışı:
Margarin oda ısısında olacak şekilde karıştırma kabına alıyoruz.
Üstüne sıvı yağı şekeri yumurtayı kırıp iyice karıştırıyoruz yavaş yavaş unu ekliyoruz ve kabartma tozunu koyuyoruz ele yapışmayacak yumuşak kıvamda olana kadar yoğuruyoz.
Sonra parmak şeklinde hafif tombik olacak şekil veriyoruz.
Önce yumurta akına sonra susama her yerini buluyoruz tepsiye diziyoruz.
Bıçakla ortasına çizik atıyoruz 170 derecede 20 dakika kızarana kadar fırına sürüyoruz.
Yumurta Kapama
Yumurta Kapama? Yumurta Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
Toz kırmızı biber
Karabiber
Kimyon
Kekik

Hazırlanışı:
Yumurtalar katı olacak şekilde iyice haşlanır.
Yavada yağ eritilir.
İçerisine kırmızı biber, kimyon, karabiber, kekik 1 er çay kaşığı eklenip üzerine ortalarından kesilmiş yumurtalar yerleştirilir.
2 dk da böyle pişirilir. harika bir lezzet oluyor yağına banıp banıp afiyetle yiyorsunuz:)
Kremalı Kıtır Puflar
Çıtır ağızda dağılan bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz!
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
KRAKER HAMURU İÇİN
56 gram oda ısısında tereyağı
67 gram esmer şeker
Yarım su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
HAMUR İÇİN
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
2 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
80 gram tuzsuz tereyağı
4 adet yumurta
KREMA İÇİN
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket labne peyniri ya da mascarpone
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Kraker hamuru için tereyağı ve esmer şekeri kaşık yardımıyla karıştırın. Un ekleyip karıştırmaya devam edin. Karışımı ikiye bölüp, yarısına kakao ekleyin.
Sade hamuru iki streç filmin arasına yerleştirip merdane yardımıyla yaklaşık 2-3 mm incelene kadar açın. Kakaolu hamura da aynı işlemi uygulayıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Hamur için süt, su, toz şeker, tuz ve tereyağını bir tencereye alıp kaynatın. Daha sonra un ilave edip kısık ateşte 1 dakika kadar daha pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına alıp fırın tepsisine aralıklı olarak yaklaşık fincan ağzı büyüklüğünde sıkın.
Kraker hamurunu buzdolabından çıkarıp kahve fincanıyla yuvarlaklar kesin. Kestiğiniz kraker parçalarını fırın tepsisine sıktığınız hamurların üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Krema için süt, un, nişasta ve yumurtayla pişirip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyunca labne peyniri ve krem şanti ilave edip iyice çırpın. Fırından alınıp iyice soğuyan 1 adet pufun düz kısmına sıkma torbası yardımıyla kremadan sıkın.
Üzerini 1 adet puf ile kapatın. Kalan pufları da aynı şekilde hazırlayıp, buzdolabında 4-5 saat dinlendirin. Dilediğiniz şeklide süsleyip servis yapın.

Besin değerleri: calories: 232 kalori
Un Kurabiyesi (Pastane Usulü)
Un Kurabiyesi (Pastane Usulü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin (250 gr oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri ( şekerli seviyorsanız 1 buçuk su bardağı olabilir)
Aldığı kadar un ( 2 buçuk su bardağı yeterli olabilir kontrollü bir şekilde ekleyin)
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini sıvı yağ ve 1 su bardağı pudra şekerini derin bir kapta yoğuruyoruz.
6-7 dakika yoğurduktan sonra vanilya nişasta ve unu ilave ediyoruz (çok iyi yoğurun çünkü hamur parçalanmamalı).
İster normal kurabiye gibi yuvarlayarak şekil verin, ister 2 adet ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp rulo şekline getirin.
Çatal ile ruloyu uzun çizelim ve küçük küçük keselim 2 parmak şeklinde olabilir.
Tepsimize yağlı kağıt serelim yağlamayın çünkü hamur yağlı. Kurabiyeleri tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış ılık olan 160 derecelik fırında 15 dakika pişirin. 15 dakikayı geçmesin pişmesi.
Üzerine dilerseniz pudra şekeri serpin
Fırında Bal Kabağı Tatlısı
Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmezi bal kabağı tatlısını fırında pişirdik. Üzerine kaymak, tahin ve ceviz ekledik. Bu nefis lezzet kaçmaz!
Kategori: Tatlı
Etiketler: fırında
bal
kabağı
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kilogram bal kabağı
2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı pekmez
1 yemek kaşığı (tepeleme) kaymak
4 yemek kaşığı tahin
4 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye bal kabaklarını yerleştirin.
Bal kabaklarının üzerine toz şekerinin tamamını dökün ve yaklaşık 4-5 saat bu şekilde bal kabaklarının sulanmasını bekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bal kabakları yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşayan bal kabaklarını ısıya dayanıklı bir kasenin içerisine alın ve bal kabaklarının üzerine pekmezi döküp fırça ile yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Piştikten sonra soğumaya bırakın ve servis esnasında kaymak, tahin ve ceviz ile servis edin.

Besin değerleri: calories: 307 kalori
Enfes Somon Balıklı Makarna
Enfes Somon Balıklı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
bezelye
karabiber
limon suyu
makarna
muskat
sıvı krema
somon
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram makarna
500 gram somon balığı
1, 5 su bardağı dolusu buzluk bezelye
600 ml sıvı krema
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı muskat (İsterseniz)
1 adet taze limon suyu

Hazırlanışı:
Makarnayı herzamanki gibi tuzlu suda pişirin.
Pişmeye yakın bezelyeyi makarnaya ekleyip 3 dak pişirin ve süzün.
Derin bir tavaya krema ve limon suyunu ilave edip kısık ateşde kaynamaya bırakın.
Somon balığını küp küp doğrayın ve kaynayın kremaya ilave edip 12 dak orta ateşde pişirin.
Bezelye ve makarna karışımını tavaya ekleyip birbiriyle karıştırın. 2 dak kadar kısık ateşde bırakın.
Kayısılı Muhallebi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kayısılı Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Diğer Tarifler
Kolay Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 su bardağı taze kayısı suyu
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı su
6 çorba kaşığı toz şeker
2 yumurta
5 kayısı
1 çay bardağı iri çekilmiş antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Nişasta ve unu 2 kaşık suda ezin.
2. Yumurta, şeker, nişastalı karışım ve taze sıkılmış kayısı suyunu tencereye alıp mikserle malzemeleri birbirine yedirene kadar çırpın.
3. Kısık ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
4. Birkaç dakika karıştırmadan pişirip ocaktan alın.
5. Muhallebiyi mikserle çırparak soğutun.
6. Şekilli kalıpları hafif ıslatın ve muhallebiyi paylaştırın.
7. Buzdolabında iyice katılaşana kadar (1 gece) bekletin.
8. Kayısıları ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkarın.
9. Tavaya alıp şekeri ekleyin.
10. Kısık ateşte çevirerek pişirin.
11. Soğumaya bırakın.
12. Muhallebilerin üzerlerini kayısı ve fıstıkla süsleyip servis yapın.
Haşhaşlı Poğaça
Sabah kahvaltılarına veya çayın yeni bir soluk getirmek isteyenler için, fırından sıcacık çıkmış haşhaş ezmeli poğaça tarifimiz var!
Kategori: Poğaça
Etiketler: haşhaşlı
poğaça
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı tuz
1.5 çorba kaşığı şeker
6 su bardağı un
3 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
1/2 kase zeytinyağı
1/2 kase susam

Hazırlanışı:
Bir kaba ılık suyu alın içerisine mayayı, şekeri ve tuzu dökün. Beş dakika kadar kabarmasını yani köpüklenmesini bekleyin.
Başka bir kapta süt, yağ ve yumurtayı çırpın (yumurta sarısının birini ayırın.) Köpüklenmiş olan mayayı diğer kaba ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat kadar dinlendirin. Hamuru açarken zeytinyağını elinize sürebilirsiniz böylece yapışmaz.
Kabaran hamuru 4-5 bezeye bölün. Her birini aynı boyutlarda yaklaşış bir servis tabağından 2-3 cm daha geniş açın. Haşhaş ezmesini (ben evde yaptım, dilerseniz marketten alabilirsiniz.) bir hamurun üzerine sürün ve diğer hamur ile üstünü kapatın, bu işlemi en üst kısma kadar yapın. En üst kısımda elinizle biraz daha açmaya çalışın. Bu aşamada hamur yırtılabilir, korkmayın nasılsa saracağız.
Genişçe açtıktan sonra rulo şeklinde sarın ve 2 parmak genişliğinde kesin. Yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Üstleri kızardıktan sonra fırından alıp servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
Yarım yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı yağ
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına ılık süt ve suyu döküyoruz.
Şeker ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz. 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
Aktifleşen karışımın içerisine sıvı yağ, tuz, yumurta ve sirkeyi koyup karıştırıyoruz.
Karıştırma işlemi bittikten sonra unu elek yardımı ile yavaş yavaş ilave ederek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru mayalanmak üzere üzerine ıslak bez örterek 1 saat bekletiyoruz.
1 saat sonra mayalanmış hamuru 5 dakika tekrar yoğurup ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp şekil veriyoruz.
Tepsiye dizdiğimiz poğaçaları 10 dakika tepsi mayası için bekletiyoruz.
Daha sonra üzerine sıvı yağ ile karıştırdığımız yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz.
180 derece fırında 20 dakika üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Lütenitsa
Lütenitsa? Onlarca kişinin defterindeki Lütenitsa Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
patlıcan
pul biber
sarımsak
sızma zeytinyağı
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kg etli domates
2 kg kırmızı salçalık biber
1 kg patlıcan
4 adet havuç
Yarım baş sarımsak
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sızma zeytinyağı
1 su bardağı üzüm sirkesi
Tuz
Dolu dolu 2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı dolusu kimyon, karabiber, arzu ederseniz pul biber

Hazırlanışı:
Yıkayıp kuruladığınız biberleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 200 derecede ısıtılmış fırında közleyip terleterek kabuklarını soyun.
Patlıcanları da aynı şekilde kuruladıktan sonra bıçakla yer yer delerek fırında közleyin.
Kabuklarını soyup küçük küçük doğradığınız domatesleri epey derin bir tencereye alıp üzerine rendelenmiş havuçlar ile küçük küçük doğranmış sarımsakları ekleyerek pişirmeye başlayın.
Kabuklarını soyduğunuz patlıcanlar ile biberleri de doğrayıp ilave edin. Domatesler suyunu tamamen çekene dek orta ateşte pişirin. Domatesler suyunu çekince hepsini el blendarından geçirip sirke, yağ ve baharatları ekleyin.
Kıvam alana dek pişirmeye devam edin. Bu aşamada sos çok sıçrayabilir, sıçratmaz tellerden kullandım ben tavsiye ederim.
Koyulaşan sosu kavanozlara paylaştırıp kavanozları hiç kullanılmamış kapaklarla sıkıca kapatın ve ters çevirin. Soğuyana dek bu şekilde kalsın.
Hamsi Kızartma
Hamsi Kızartma? Hamsi Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg hamsi
2 su bardağı mısır unu

Hazırlanışı:
Hamsileri temizleyelim güzelce yıkayalım.
Tavaya sıvı yağımızı ekleyelim ve kızmaya bırakalım.
Bir kaba mısır ununu koyalım.
Mısır unu hem daha az koku çıkarır hemde balığı daha lezzetli daha çıtır hale getirir. Balıkları mısır ununa bulayalım ve kızartalım. Sıcak servis edelim.
Hindistan Cevizli Bademli Yulaf Lapası
Birbirini tamamlayan mükemmel ikiliyi bir de yulaf lapasında deneyin. Hindistan cevizli bademli yulaf lapası hızlıca hazırlanan nefis bir lezzet.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: hindistan
cevizli
bademli
yulaf
lapası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 silme tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 silme tatlı kaşığı Hindistan cevizi tozu
1 avuç badem
1 su bardağı (bir parmak eksik) süt
1 çay bardağı su
4 tepeleme yemek kaşığı yulaf
1 tepeleme tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi yağını tavaya alıyoruz. Üzerine bir avucun yarısı bademi keserek ekliyoruz. Bademler biraz kavrulunca yulafı da ekliyoruz.
Hindistan cevizi tozunu da ekleyip hepsini 3 dakika kadar karıştırıyoruz. En son süt ve suyu ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıp balı ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Ve servis ediyoruz.:)

Besin değerleri: calories: 361 kalori
Sade Çörek
Zeytinyağıyla hazırlanan sade çörek, hafif olmasının yanında son derece yumuşak ve yapımı oldukça kolay. Üstelik çok da pratik!
Kategori: Çörek
Etiketler: sade
çörek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt (200 ml.)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
5,5 su bardağı un (200 ml.lik standart su bardağı)
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
1 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Sıvı malzemelerin hepsini alacak bir kaseye sütü, elinizle küçük parçalara ayırdığınız yaş maya ve toz şekeri koyup karıştırın. Üzerine yoğurt, zeytinyağı ve yumurtaları ekleyip bir kaşıkla karıştırın.
5 su bardağı un ve tuzu yoğurma kabına alın. Ortasını havuz yapıp, sıvı malzemeyi bu havuzun içine dökün. Kenarlardan ortaya doğru alarak yoğurun. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Geri kalan unu kaşıkla ekleyerek koyun. Hamur elinize yapışmadığı anda un eklemeyi bırakın.
Hamuru yağlanmış tepsinin ortasına koyun. Ellerinizle kenarlara doğru yayarak, hamuru tepsinin içine yerleştirin.
Yumurta sarısını bir fırçayla hamurun üzerine eşit şekilde sürün. Üzerine çörek otu serpiştirin. Tepside 45 dakika serin olmayan bir ortamda mayalandırın. (Fırını ısıtmadan önce içinde mayalandırabilirsiniz.)
Mayalanma süresinin bitmesine 10 dakika kala fırını 180 derecede açın. Hamurun mayalanma süresi bittikten sonra altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Çörek piştikten sonra fırından alıp, oda ısısında soğutun. Soğuduğu zaman dilimleyerek servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.
Çay Saatlerinize Yakışacak Üzümlü Cevizli Kurabiye (Kopar At Kurabiyesi)
Çay Saatlerinize Yakışacak Üzümlü Cevizli Kurabiye (Kopar At Kurabiyesi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
sarı üzüm
üzüm
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram tereyağ
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
3.5 su bardağı un ( miktar değişebilir kontrollü ekleyelim)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sarı üzüm kurusu
1 su bardağı iri kıyım ceviz

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumuşamış tereyağımızı kabımıza alalım.
Yumurta, sıvıyağ, şeker ve unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
En son üzüm ve cevizi ekleyip yoğuralım.
Yağladığımız tepsiye elimizle gelişi güzel şekil vererek dizelim.
180 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirelim. İsteğe göre iyi kızarmış seviyorsanız biraz daha kızartabilirsiniz.
Soğuduktan sonra servise hazır …. afiyetle….
Şili Biberli Taze Fasülye
Şili Biberli Taze Fasülye? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
fındık
patates
salça
şili biberi
biber
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg taze fasülye
2 adet patates
1 adet soğan
4-5 adet şili biberi
Tuz
Fındık (yada zeytinyağı) yağı
Tereyağı
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
İnce doğranmış soğanı kızarmış fındık yağı ve tereyağda kavuruyoruz.
Ardından kızarması için şili biberlerini tencereye atıyoruz.
En küçük ocakta en kısıkta yavaş yavaş kızarıp harmanlanmalarını bekliyoruz.
Salçayı atıp karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Biber ve soğan iyice kavrulduktan sonra patatesli minik küpler halinde doğrayıp tencereye atıyoruz.
Onlar da yavaşça kızarıyorlar.
En son doğranmış fasülyeleri de ekleyip tencereyi karıştırıyoruz.
Yaklaşık yarım saat boyunca fasülye kendi suyunu bırakıyor.
Normalde başından sonuna kadar hiç su eklemeden kendi suyuyla pişiririm ancak bu sefer aldığım fasülye biraz sert çıktığı için yarım saatin sonunda üzerine 1. 5 su bardağı kaynar su döktüm.
Kısık ateşte yemeğin pişmesini bekliyoruz. Kısık ateşte pişen her yemek çok güzel oluyor, şimdiden:)
Kolay Pasta Süsleme
Kolay Pasta Süsleme? Kolay Pasta Süsleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
krem şanti
süt
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yeşil ve pembe renkte gıda boyası
Yıldız uç ve yaprak ucu
Kürdan (3-4 adet)
Krem şanti( 2.-,5 su bardağı)
Süt (2,5 su bardağı)
İnciler

Hazırlanışı:
Pastanın sıvası için 1 bardak süt ve 1 bardak krem şanti çırpılır.
Sütün soğuk olması şantinin güzel olması açısından çok önemli. Kürdanın ucu yeşil gıda boyasına batırılır şantiye sürülür ve karıştırılır.
İstenilen renk elde edilene kadar bu şekilde yavaş yavaş yeşil gıda boyası eklenir. Pasta sıvanır. –
Sonra yaklaşık bir buçuk bardak süt ve bir buçuk bardak krem şanti çırpılır. Krem şanti üç kaba bölünür.
Pembe ve açık pembe, yeşile boyayacağımız şantiden daha fazla olmalı. Pastanın dış sıvasını ayarladığımız gibi üç rengin tonunu ayarlayalım.
Yıldız uçlara pembe, yeşile yaprak uç olacak şekilde bunları krema torbalarına dolduralım. Aşağıdaki fotoğraflardaki gibi bir başlangıç noktası belirleyelim.
Önce yıldız uçlu krema torbalarını kullanacağız. Belirlediğimiz başlangıç noktasında bir daire oluşturalım.
Belirli aralıklarla önce koyu pembe daireler oluşturalım. Daha sonra açık pembeleri hemen yanına konumlandıralım.
Dairelerin kesiştiği noktaya yaprak ucunu sıkalım. Son olarak üzerine inci taneleri dökelim. Daha fazla süsleme ve tarif için takip etmeyi unutmayın.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 çay kaşığı tuz
1 yumurta (Dışı için ayrı bir yumurta sarısı)
1 paket kabartma tozu
3, 5 -4 su bardağı un (Unu kontrolü koyuyoruz)
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına margarini koyup üzerine sıvı yağı yumurtayı koyup iyice karıştıralım.
Daha sonra kabartma tozu tuzu ve unu koyup ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz.
Hamurumuzdan parçalar alıp elimizle hafif açıp kalıplarla şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Fıstıklı Cheesecake
Fıstıklı, yumuşacık kremalı bir cheesecake'e ne dersiniz? Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarifi hemen deneyin.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: fıstıklı
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 paket buğday bisküvisi
70 gram tereyağ
2 yemek kaşığı fıstık içi
700 gram labne
1 paket krema
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı toz fıstık
180 gram beyaz çikolata
1 miktar toz fıstık

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirip erittiğimiz tereyağı ve fıstıkla güzelce karıştırıp yağlı kağıt serili kalıba iyice bastırarak yerleştirin. Kenarlarda açıklık kalmamasına özen gösterin.
Labneyi ve şekeri kaba alıp güzelce çırpın. Üzerine kremayı ekleyip karıştırdıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyip güzelce karıştırın.
Un, nişasta, fıstık, limon kabuğunu ve suyunu ekleyip karıştırın. Bisküvilerin üzerine döküp önden ısıtılmış 180 derece fırında 50-55 dakika pişirin.
Cheesecake pişince fırını kapatıp kapağını aralıklı olarak açıp yarım saat ılımasını bekleyin. Kremayı kaynama noktasına getirip içine çikolataları ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
Eriyen çikolatayı cheesecake üzerine döküp fıstık serpiştirin. Buzdolabında 1 gün dinlendirin. Süsleyip servis edebilirsiniz.
Şifalı Sebze Çorbası
Şifalı Sebze Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
ıspanak
karabiber
karnabahar
kırmızı toz biber
toz biber
nane
patates
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bir kaç dal Ispanak
Bir kaç dal Brokoli
Bir kaç dal Karnabahar
1-2 Havuç
1 orta boy patates
1. 5 litre kadar su ( kıvamına göre)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1-2 yemek kaşığı salça
Yaklaşık 2 tatlı kaşığı kadar tuz
2 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Sebzeler güzelce yıkanır doğranır. Tencereye alınır.
1. 5 litre kadar su eklenir.
Haşlanmaya bırakılır.
Ben yaklaşık 30-40 dakika haşladım. Sebzeler yumuşayınca ocaktan alınır blenderdan geçirilir.
Küçük bir tavada sıvı yağ ve salça kavrulur. (dileyen tereyağı kullanabilir) baharatlar da eklenir.
Bu karışım çorbaya eklenir 5 dakika daha kaynatılır. Kıvamına göre sıcak su ekleyebilirsiniz.