mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nohutlu Mantı Çorbası
Nohutlu Mantı Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
kırmızı biber
biber
mantı
nane
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı mantı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı torba yoğurdu
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
Tuz
Nane
1 yemek kaşığı tereyağ
Kırmızı biber
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Tencereye su koyup kaynamaya başlayınca içine tuz ve mantıyı ilave edip haşlayalım.
Mantı pişmeye yakın nohutları ilave edelim.
Bir kasede yoğurtları, un ve yumurta sarısını çırpalım.
Pişen mantının suyundan içine azar azar ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra bu kıvamı çorbanın içine yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.10 dk. kısık ateşte kaynatın.
Sonra bir tavada tereyağını eritin ve nane ve pulbiberi hafif kavurup çorbaya ilave edip karıştırın ve ocağın altını kapatın
Sokak Simidi
İster kahvaltılık olarak sofranızda yer alacak isterseniz çay saatlerinize keyif katacak enfes bir sokak simidi tarifimiz var.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sokak
simidi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg. un
500 ml. su
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 çay bardağı pekmez
250 gram susam

Hazırlanışı:
Bir kapta un,su,tuz, zeytinyağı ve maya karıştırıp, ele yapışmayan yumuşaklıkta hamur yoğurun.
Yoğurulan hamurun üzerini bir bezle kapatıp 15 dakika dinlendirin.
Hamuru 110 gr'lık bezeler yapıp 10 dakika daha dinlendirin.
70 cm uzunluğunda fitil yapıp, iki ucu birleştirip burgu yaparak simit şeklini verin.
Pekmez,su ve unu karıştırıp, şekil verdiğiniz simitleri pekmezli suya alın. 5 dakika bekletip fazla suyunu süzün.
Susama bulayıp tepsiye alın. Üzerini kapatıp 15 dakika mayalandırın.
Simitleri genişleterek tepsiye aralıklı dizin.
220°derecede ısıtılmış fırına simitleri verdikten sonra fırının ısısını 200°dereceye düşürün.
Üzeri kızarana kadar pişirin. Dilerseniz pişirirken buhar verebilirsiniz.
Keçi Boynuzu Unlu Kurabiye
Keçi Boynuzu Unlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabartma tozu
keçiboynuzu
pekmez
tam buğday unu
buğday unu
un
yulaf
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yemek kaşığı keçi boynuzu unu
1 adet yumurta
1. 5 su bardağı tam buğday unu
1 kahve fincanı pekmez
1 çay bardağı yulaf
1 çay bardağı zeytin yağı
Yarım paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta, keçi boynuzu unu, pekmez ve zeytinyağı çırpalım.
Diğer kuru malzemeleri de atıp yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıp 180 derece fırında 15-20 dakika pişirelim. Deneyecekler
Göbek Marullu Tavuk Salata
Göbek Marullu Tavuk Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
göbek marul
marul
mayonez
mısır konservesi
salatalık turşusu
turşu
tavuk göğüs
tavuk eti
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet tavuk göğüs
7-8 adet salatalık turşusu(isteğe göre)
1 kutu konserve mısır
5-6 kaşık yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Çeyrekten biraz fazla göbek marul

Hazırlanışı:
Öncelikle merhabalar şimdiden ellerinize sağlık
Tavuk göğsümüzü haşlıyoruz ardından haşlanan tavuklarımızı didiyoruz.
Didiklediğimiz tavukları malzemelerle buluşturacağımız kaba alıyoruz.
Ardından tavuklara biraz tuz serpiyoruz.
Doğradığımız salatalık turşumuzu göbek marulumuzu mısırımız koyuyoruz.
5-6 kaşık yoğurdumuzu 2 yemek kaşığı mayonezimi ekleyip karıştırıyoruz.
Yoğurt ve turşu ne kadar kullanacağınızı kendi zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
Afiyetler olsun
Limonlu Kurabiye
Limonlu Kurabiye? Limonlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş badem
badem
limon kabuğu
margarin
nişasta
pudra şekeri
su
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr margarin
Yarım su br pudra şekeri
2 kaşık nişasta
1 paket vanilya
1-1. 5 su br un
2 limon kabuğu rendesi
İsteğe göre ince çekilmiş badem içi
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumuşak margarini kaba alıp üzerine pudra şekeri ve limon rendesini ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar mikserle karıştırıyoruz.
Un,vanilya,nişasta geri kalan tüm malzemeleri de ekleyip elimizle yoğurup yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
Hazırladığımız hamuru streçe sarıp buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
Buzdolabından çıkardığımız hamuru yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Pişen kurabiyeler ılıyınca pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz Not: kabartma tozu yok merak etmeyin harika kabarıyor. Tadı Harika denemeye değer.
Mangolu Smoothie Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Mangolu Smoothie Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet b&uuml;y&uuml;k mango (veya 1 su bardağı dondurulmuş mango k&uuml;pleri)
1 su bardağı yoğurt (veya tercihe g&ouml;re s&uuml;t, badem s&uuml;t&uuml;, hindistan cevizi s&uuml;t&uuml;)
Yarım su bardağı portakal suyu (veya s&uuml;t &ndash; isteğe g&ouml;re ayarlanabilir)
1 tatlı kaşığı bal&nbsp
4-5 buz k&uuml;p&uuml;&nbsp

Hazırlanışı:
1. Mangonun kabuğunu soyun ve i&ccedil; kısmını doğrayın.
2. Dondurulmuş mango kullanıyorsanız doğrudan blender&rsquo;a ekleyin.
3. T&uuml;m malzemeleri (yoğurt, portakal suyu/s&uuml;t, bal, buz) blender&rsquo;a alın.
4. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve kremsi bir kıvam alana kadar 1-2 dakika karıştırın.
5. Bardaklara d&ouml;k&uuml;n, isteğe g&ouml;re &uuml;zerine chia tohumu, nane yaprağı veya hindistan cevizi serpiştirin.
6. Soğuk olarak servis edin.
7.
Fırında Karnıyarık
Fırında Karnıyarık? Fırında Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
biber salçası
salça
çeri domates
domates
domates salçası
patlıcan
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil sivri biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7 adet patlıcan
Yarım kilo az yağlı kıyma
7 diş sarımsak
2 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 adet yeşil sivri biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
4 adet çeri domates
3-4 adet sarımsak
1, 5 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı alacalı soyup ortadan bir kesik atıyoruz. Ama boydan boya kesik atmıyoruz.
Alttan ve üstten 3-4 cm boşluk vererek kesik atıyoruz.
Tavamıza 5 -6 yemek kaşığı ayçiçeği koyuyoruz.
Isınınca patlıcanları ekliyoruz.
Rengi koyulaşınca ve bıçak rahat girince tavadan alıp altına kağıt havlu serdiğimiz tabağa alıyoruz.
Ayrı bir tavaya zeytinyağımızı döküyoruz.
Küçük doğranmış soğan sarımsak ve yeşil biberimizi ekliyoruz.
Sararınca kıymamızı ekliyoruz.
Rengi koyulaşınca ve pişmekte olan kıymalı harcımızın içine salçaları ve tuzu ekliyoruz.
Yarım çay bardağından 1 parmak az sıcak su ekliyoruz.
Karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.
Borcama patlıcanlarımızı dizip içlerine kıymalı harcı paylaştırıyoruz.
Üzerine dökmek için bir yemek kaşığı domates salçasını 1, 5 ılık su bardağında karıştırıyoruz.
Üzerini süslemek için çeri domates biber ve sarımsakları serpiyoruz.
180 derece ısınmış fırınımıza 20 dakikalığına atıyoruz.
Et Soteli Sebzeli Bulgur Pilavı
Et Soteli Sebzeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kuşbaşı
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yemek tabağı kadar kuşbaşı
1 adet büyük soğan
2 yemek kaşık tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Toz biber karabiber pulbiber tuz
4 su bardağı iri taneli bulgur
2 yemek kaşığı kadar domates salçası
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Yarım paket tereyağ
2 adet patates
2 adet kapya biber
2 adet çarliston veya sivri biber
Tuz nane ve karabiber
Üzerini geçecek kadar kaynar su

Hazırlanışı:
Önce pilavımızı hazırlayalım soğanımıza uygun bir tencereye alalım ve biraz kavuralım.
Ardından ince ince doğradığımız biberleri de ekleyerek biraz daha kavuralım.
Ardından patatesleri ekleyelim ve tenceremizin kapağını kapatarak altını kısık ayarda biraz pişirmeye bırakalım.
Daha sonra tereyağını ekleyelim ve sonra salçamızı ve baharatlarımızı ekleyelim.
Son olarak bulgurumuzu da ekleyerek birkaç kez karıştıralım ve üzerini geçecek kadar kaynar suyu ilave edin altını en kısık ayara getirip pişirmeye bırakalım.
Et sotemizi hazırlamak için ben kuşbaşı etlerini düdüklüde bir 30 dakika kadar pişirdim.
Daha sonra uygun bir tavaya sıvı yağ tereyağ soğanını biraz kavurdum.
Baharatları ekledim ve düdüklüde pişirmiş olduğum kuşbaşlarını ekleyerek sadece birkaç kez karıştırarak hazırladım.
Siz etinize güveniyorsanız bu işlemi önce etinizi suyunu çekene kadar pişirdikten sonra ardından sıvı yağ ve tereyağınızı ekleyip ardından da soğanınızı ekleyip pişirerek de yapabilirsiniz ama tavsiyem etlerin daha önce düdüklüde pişirmenizdir çok daha lezzetli oluyor. Tariflerimin videolu anlatımları instagram hesabında mevcuttur oradan da bakabilirsiniz.
Ekmek Üstü Peynirli Turp
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Ekmek Üstü Peynirli Turp Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Davet Yemekleri
Peynirli Tarifler
Krem Peynirli Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim tost ekmeği
4 yemek kaşığı krem peynir ya da labne peyniri
4 kırmızı turp
Tuz
Karabiber
Nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Turpları iyice yıkayıp kurulayın ve halka doğrayın.
2. Tost ekmeklerini ortadan ikiye kesin.
3. Her dilimin &uuml;zerine krem peynir s&uuml;r&uuml;n.
4. &Uuml;zerine turp halkalarını yerleştirin.
5. Tuz ve karabiber serpip, nane yapraklarıyla s&uuml;sleyin.
6. Servis yapın.
Sarı (Beyaz) Kiraz Reçeli (Aroması Enfes)
Sarı (Beyaz) Kiraz Reçeli (Aroması Enfes)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
beyaz kiraz
limon suyu
şeker
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilogram beyaz kiraz
2 kilogram şeker (yaklaşık 9-10 su bardağı)
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limon suyu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kirazları çekirdeklerinden ayıklayınız.
Pişireceğiniz tencereye alıp üzerine şeker ekleyip 1 gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün kısık ateşte şekeri eriyinceye kadar, sonrasında altını kaynayıncaya kadar hızlandırın
Kaynarken köpüklerini muhakkak alınız.
Kaynamaya başlayınca tereyağını da ekleyiniz.
Kaynayınca yarım limon suyu ekleyip orta ateşte pişirmeye bırakın.
Kıvam alınca 1 paket vanilyayı (isteğe bağlı) 1/4 çay bardağı su ile eritip üzerine ekleyin
Sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapaklarının sıkıca kapatıp vakumlanmasını sağlayın
Fırında Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
dereotu
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kuru nane
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
soğan
su
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo kapya biber
2 adet büyük soğan
2 su bardağı pirinç
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 miktar zeytinyağı (ölçüsü isteğe göre)
Yenibahar (baharatlar isteğe göre)
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
Maydanoz
Dereotu
Kuru nane
Karabiber
Pul biber
Tuz
2 su bardağı sıcak su
Biraz zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kapya biberleri sap baş kısımlarını keserek içini temizleyip yıkıyoruz.
Baş kısımlarını atmıyoruz kapak olarak kullanacağız.
Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
Üzerine domates ve biber salçası, domates rendesi, ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Ardından yıkanmış pirinçleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Nar ekşisi ekliyoruz.
Damak zevkinize göre baharatları ve tuz ilave ediyoruz.
En son ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ekliyoruz.
Kendi suyunu çekince ocağın altını kapatıyoruz.
İç malzeme biraz soğuyunca, tatlı kaşığı yardımıyla biberleri dolduruyoruz.
Baş kısımlarını kapak olarak üzerine kapatıyoruz.
Fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerinin sosu için
2 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve tuz ezip karıştırıyoruz. Biberlerin üzerine döküyoruz.
En son üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
Biberlerin üzerini önce pişirme kağıdı, sonra alüminyum folyo ile kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 -45 dakika arası pişiriyoruz.
Fırından almadan 10 dakika önce pişirme kağıdı ve folyoyu alıyoruz.
10 dakika üzeri açık olarak pişiriyoruz.
Sucuklu Ve Biberli Ekmek
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Sucuklu Ve Biberli Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr un
4 yumurta
50 ml eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket instant maya
100 gr sucuk
1 dolmalık kırmızıbiber
1 dolmalık sarı biber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Sucuk ve biberleri çok küçük olacak şekilde doğrayın.
2. Unu, mayayı ve tuzu derin bir kaba alıp karıştırın.
3. Üzerine yumurtaları, zeytinyağı ve tereyağını ekleyip yoğurun.
4. Hamur pürüzsüz olunca üzerine sucukları ve biberleri ekleyip çok az yoğurun.
5. Üzerine nemli bir bez örterek 45 dakika mayalandırın.
6. Ortası delik kek kalıbını yağlayın.
7. Hamuru uzun ve kalın bir rulo yapıp kalıba yerleştirin.
8. 30 dakika daha mayalandırın.
9. Üzerine kesikler yapın.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
11. Dinlendirdikten sonra dilimleyin.
12. Servis yapın.
13. Dilerseniz, sade biberli ekmek tarifini de deneyebilirsiniz.
Katı Yağsız Evdeki Malzemeler İle Yapılan Kakaolu Kurabiye (Videolu)
Katı Yağsız Evdeki Malzemeler İle Yapılan Kakaolu Kurabiye (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
parça çikolata
çikolata
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin ve kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
4 su bardağı un dolusu sizde belki farklılık gösterebilir
Çikolata sosu
Yarım paket parça çikolata
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve şeker alınarak karıştırılır.
Ardından sırasıyla kurular hariç ilave edilerek karıştırma işlemi devam edilir.
En son olarak kurular eklenerek karıştıralım. (un miktarı önemli lütfen kontorllü ekleyin )
Hazır olduktan sonra ceviz büyüklükte bir tik hamur kopartılır ve yuvarlak şekli verilir.
Oklava yardımı ile delikler açılır ve elle açılarak genişletilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında pişmeye 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Kurabiye pişerken bizde çikolata sosu hazırlayalım.
Bitter çikolatayı alalım ve benmari usulu eritelim.
Kurabiye pişip oda ısısına gelince bir çikolata sosuna bir de ceviz içine bulayalım.
2 saat dinlendikten sonra afiyetle servise sunulur.
Teremyağlı Çikolatalı Kuruvasan
Teremyağlı Çikolatalı Kuruvasan? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
sürülebilir çikolata
süt
toz maya
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı üzerine
1 paket toz maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 paket teremyağın üçte biri
İçine sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Hamurumuzun sıvı malzemelerini katıp çırpıcıyla çırpıyoruz.
Daha sonra un katıp yoğuruyoruz. Poğaça hamuru gibi yumuşak olacak.
Daha sonra 10 parçaya bölüp yemek tabağı kadar açıp aralarını terem yağlıyoruz.
10 kat bu şekilde olacak üzerine streç kapatıp buz dolabında 1 saat bekliyoruz.
Daha sonra çıkarıp unlayıp açıyoruz,sigara böreği gibi üçgen kesiyoruz.
İstediğiniz boyuta göre büyütüp küçültebilirsiniz.
Arasına sürülebilir çikolata sürüp sarıyoruz.
Yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişiriyoruz,.
Kahvaltılık Mayasız Bazlama
Evde ekmek mi yok? Telaşa gerek yok, yoğurmasından pişirmesine en fazla 20 dakikanızı alacak bu enfes kahvaltılık mayasız bazlama tarifi var!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
mayasız
bazlama
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1/2 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı ılık su
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı (silme) şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 su bardağı un
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 kase ayıklanmış maydanoz

Hazırlanışı:
Yoğurt, ılık su, sıvı yağ, tuz ve şekeri bir kaba alıp çırpıcıyla karıştırın.
Kabartma tozu ve unu bir kısmını ekleyin.
Yoğurup kıvam almaya başlayınca kalan unu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Ele yapışmayan bir kıvam aldıktan sonra toparlayıp yuvarlak hale getirin. 10 dakika kadar dinlendirin.
Hamuru 8 eşit bezeye ayırın.
Bir merdane yardımıyla bezeleri ince bir şekilde açın. Ne çok ince ne çok kalın olmalı ki tavada aynı anda pişsinler.
Tavayı orta ateşte iyice ısıtın. Açmış olduğunuz bezeleri tavaya alın.
Alt kısmı renk alıp pişince ters çevirin. Her bir taraf en fazla 2 dakikada pişmiş olacaktır. Pişen bazlamaları ocaktan alın ve kalan bezeler için aynı işlemi tekrar edin.
Ayıklamış olduğunuz maydanozları zeytinyağı ile karıştırın.
Ilıkken bazlamaların üstüne sürdükten sonra servis edin!

Besin değerleri: calories: 135 kalori
Muhteşem Ciğer Kızartması (Annemin Tarifi)
Muhteşem Ciğer Kızartması (Annemin Tarifi) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tavuk ciğeri
tavuk eti
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk ciğer
1 tane kuru soğan
2-3 kaşık un
Kızartmak için; sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce ciğerleri yıkıyoruz ve temizliyoruz.
Büyük parçaları ortadan kesiyoruz.
Büyük bir tabağa unu döküyoruz ve ciğerleri una buluyoruz.
Sonra ocağa tavayı alıp yağı ekliyoruz ve iyice ısınınca ciğerleri tavaya alıp arada bir karıştırıp 15-20 dakika kızartıyoruz.
Eğer ciğerler yağ fışkırtıyorsa tavanın kapağını kapatalım, üstümüze gelmesin.
Sona doğru halka doğradığımız soğanı ekliyoruz ve rengi değişene kadar kızartıyoruz.
Ciğerlerimiz hazır,! Ben patates püresi ve turşu ile servis ettim.
Mayalı Lavaş
Mayalı Lavaş? Mayalı Lavaş Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
peynir altı suyu
su
tuz
un
yaş maya
yoğurt suyu
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 su bardağı su/ peynir altı suyu/ yoğurt suyu
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Maya ılık su ile eritilir.
Un ve tuz ilavesi ile sert olmayan bir hamur yapılır.
40 dk dinlendirilerek mayalandırılır.
Hamur 10 bezeye ayrılır ve her beze merdane ile çok ince olmayacak şekilde açılır. ( çok ince olursa kuru ve sert olur)
Tavada arkalı önlü pişirilir.
Dilim Börek
Tost makinesinde daha önce börek pişirmiş miydiniz? İşte, karşınızda: Dilim börek tarifi. Üstelik çok pratik ve çok lezzetli.
Kategori: Börek
Etiketler: dilim
börek
Porsiyon: 16

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yoğurt (çırpılmış)
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 adet yufka
100 gram süzme peynir
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Çırpılmış yoğurt, tuz, yumurtalar ve sıvı yağı bir kasede çırpın.
Yufkanın birini tezgaha serin ve bir küçük kepçe yardımı ile sostan alarak üzerinde gezdirin.
Bir fırça ile sosu yufkanın her yerine sürün.
Süzme peynirin bir kısmını yufkanın her yerine eşit gelecek şekilde dağıtın.
Üzerine diğer yufkayı serin. Sosla ıslatın ve fırça ile sosu yufkanın her yerine sürün.
Rendelenmiş kaşar peynirini, yufkanın her yerine gelecek şekilde serpin. Kalan süzme peyniri de dağıtın.
Son olarak peynirlerin üzerine doğranmış maydanozları serpin.
Yufkayı rulo şeklinde sarın. 2 parmak kalınlığında dilimlere ayırın.
Bir tost makinesine pişirme kağıdı serin. Üzerine dilimler halindeki yufkaları alın.
Makinenin tam kapanmaması için tost makinesine bir mutfak gereci koyun. 20 dakika bu şekilde pişirin.
Makineden dilimler halindeki börekleri alıp, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Tam Ölçü Profiterol
Tam Ölçü Profiterol? Binlerce kişinin defterindeki Tam Ölçü Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 su bardağı su
1 su bardağı un (Elenmiş)
3_4 yumurta
İç kreması
1/2 (yarım) lt. süt
1 yumurta
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Önce tencereye tereyağını koyun ve eritin.
Daha sonra suyu ekleyin. Kaynayana kadar bekleyin.
Kaynayınca elenmiş unu ekleyin ve karıştırın. Toparlananakadar karıştırın ve pişirin.
Toparlanınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamur soğurken iç kremasını hazırlayın.
Süt, şeker, nişasta, un ve yumurtayı iyice karıştırın ve ocakta kaynayana kadar pişirin.
En son vanilyayı ekleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan profiterol hamurunun içine tek tek oda sıcaklığındaki yumurtaları kırın ve karıştırın.
Sıkma torbasına bir spatula ile koyun ve Fırın kağıdı serili bir tepsiye yuvarlak şekilde sıkın.
Üstleri bozuk olursa elinizi hafif ıslatıp düzeltebilirsiniz.
Fırını 175 derecede ısıtın ve kabarıp içleri boşalana kadar pişirin. 30_35 dakikada içleri kabarıp, içleri boşalıyor.
Fırından alın ve soğuması için bekletin. Zaten 5_6 dakikada soğuyor.
Ortadan kesin ve kremayı 1 tatlı kaşığı kadar içlerine koyun. Bu işlemi tümü bitene kadar devam edin.
Hazır çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirin.
Tabağa yerleştirdiğiniz profiterollerin üstüne dökün.
Soğuması için buzdolabına koyun.
En üstüne istediğiniz bir toppingle süsleyebilirsiniz. Antep fıstığı serpin ve soğuk olarak servis yapın. Muhakkak denemenizi tavsiye ediyorum. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Un Helvası (Sıvı yağ İle)
Un Helvası (Sıvı yağ İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
2 su bardağı un
2, 5 su bardağı sıcak su
1, 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle yağ ve unu tavaya alalım ve unun rengi değişene kadar pişirelim.
Bir kap içerisinde kaynamış suya şekeri ilave edip erimesini sağlayalım.
Kavrulan unun içine yavaşça şerbeti ekleyelim birden koymayalım yavaş yavaş ekleyelim taşma olmasın.
Altı kısık ocakta biraz karıştıralım hamur kıvamına gelince kapatalım.
Biraz soğuyan helvaya sekil verelim. ben yemek kaşığı ile parçalar alarak sekil verdim, hafifliği lezzeti mükemmeldi
Etsiz Kuru Fasulye
Suyuna ekmek banılası doyumsuz bir lezzet. İnsanın canı bazen sadece bu yemeği çeker. Hadi.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Etsiz Kuru Fasulye Tarifleri
Zeytinyağlı Bakliyat Yemekleri
Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Ekonomik Akşam Yemekleri
Geleneksel Türk Mutfakları

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye
1 adet soğan
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kesme şeker
Tuz

Hazırlanışı:
1 su bardağı kuru fasulyeyi derin bir kaba koyun. Üzerine çıkacak kadar su ilave edip, 1 gece bekletin.
Ertesi gün, şişen fasulyeleri tencereyle beraber ocağa alın. Kendi suyunda hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Pişirme sırasında fasulyelerin suyu az gelirse su ilavesi yapabilirsiniz. Daha sonra suyunu süzüp, kenara alın.
Diğer yandan geniş bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası da ilave edip, 2 dk kadar daha kavurun.
Tencereye haşlanmış kuru fasulyeleri ekleyin. Üzerine çıkacak kadar sıcak su dökün. 1 adet kesme şeker ve tuz ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateş üzerinde fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dk pişirin.
Etsiz kuru fasulye piştikten sonra yanında pilav ve cacık ile servis edebilirsiniz.