mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
acı biber salçası
salça
dereotu
domates
domates salçası
kekik
köftelik bulgur
bulgur
köy biberi
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
salatalık
taze nane
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çay bardağı köftelik bulgur
1 küçük kuru soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
3 sap yeşil soğan
7 sap maydanoz
4 sap dereotu
2 sap taze nane
1 tane ufak domates
1 tane ufak salatalık
1 tane köy biberi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Köftelik bulgur sıcak suyla ıslatıp demlenir.
Yumuşayıncaya kadar bir başka tavada kuru soğan ufak ufak doğranıp sıvı yağda çevrilir içine salçalarda ilave edilerek tekrar birbirine yedirilip ocak kapatılır.
Diğer tarafta yeşillikler doğranır.
Yumuşayan bulgura soğanlı salçalı karışım ilave edilerek birlikte ovulur.
Sonra yeşillikler domates salatalık yeşil biber de ilave edilip tuz ve kimyonlu beraber ovulup servis yapılır.
Kremalı Tart
Kremalı tart için mutfağa bekleniyorsunuz. Az malzemeli, bol muzlu bu mini mini tartları çok sevecek ve hep yapmak isteyeceksiniz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kremalı
tart
Porsiyon: 7

Malzemeler:
75 gram margarin
1 adet yumurta
125 gram un
85 gram toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı pastacı kreması

Hazırlanışı:
Margarini eritin, oda sıcaklığında olsun.
Yumurtayı çırpın, yağ, un, şeker ile karıştırın.
Hamura limon kabuğu rendesini ekleyin.
Streç folyoya sarıp 1 saat buzdolabında bekletin, sonra da 10 dakika derin dondurucuda bekletin.
Dolaptan çıkarıp merdane ile açıp tart kalıplarına yerleştirin.
Hamura çatalla delikler açın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Krema için pasta kreması kullanabilirsiniz.
Tereyağlı Haşlanmış Yumurta
Sahanda tereyağlı yumurta kapamanın ondan çok daha lezzetli bir versiyonu. Daha küçük dilimler halinde olduğu için sosunu daha güzel alıyor ve sunumu daha şık oluyor. Kahvaltı sofrasında bir bu olsun yeter.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Kahvaltılık Yumurta Tarifleri
Tereyağlı Yumurta Yemekleri
Baharatlı Kahvaltılık Lezzetler
Pratik Haşlanmış Yumurta Sunumları
Kolay Hazırlanan Kahvaltılıklar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
5 adet yumurta
Tuz
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Karabiber

Hazırlanışı:
Tereyağlı haşlanmış yumurta yapımı için; öncelikle 5 adet yumurtayı küçük derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su dökün. Yumurtaların pişme aşamasında kabuklarının çatlamamaları için birazda tuz serpiştirin. Yumurtaları 4-5 dakika haşlayın.
Daha sonra haşlanmış yumurtaların suyunu süzüp, kenarda soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını güzelce soyun. Ardından bıçak yardımı ile yumurtaları çok ince olmayacak şekilde halkalar halinde dilimleyin.
Diğer tarafta orta büyüklükteki bir tava içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Baharatlar ile birlikte yağı güzelce karıştırın. Damak tadınıza göre baharatları çoğaltabilirsiniz.
Daha sonra tereyağlı soslu karışımın üzerine dilimlediğiniz yumurta dilimlerini yan yana güzelce dizin.
Yumurtaların üzerine biraz karabiber serpiştirin. Dağılmamaları için yumurtaları ters düz yapmayın. Bunun yerine tavadaki sosdan kaşık yardımı ile alıp, yumurta dilimlerinin üzerine dökün.
Bu şekilde kısa bir süre pişirin.
Hazırladığınız kahvaltılık tereyağlı haşlanmış yumurtayı ocak üzerinden alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı pilavlık bulgur (benim kullandığım hazır market bulguru)
4,5 su bardağı sıcak su
Göz kararı damak zevkinize uygun tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayalım. Daha sonra 2 su bardağı su ilave edip, haşlayalım.
İlk başta sonra suyunu süzüp, (ben çıkan siyah suyu sevmediğim için bu şekilde yapıyorum. Eğer yapmak istemezseniz 4,5 su bardağı suyu koyup, aynı şekilde pişirebilirsiniz)
4,5 su bardağı sıcak suya mercimeği tekrar koyup, üzerine de 1 su bardağı pilavlık bulguru koyup, tuzunu da ilave edip, kısık ateşte pişirelim.
Suyunu çekene kadar pişsin. Daha sonra suyu çekilen pilavımızın üzerine kızarttığımız kızgın yağımızı dökelim ve yemeye hazır pilavımız. sevgiler
Enginarlı Kabaklı Kremalı Çorba
Enginarlı kabaklı krema çorba tarifiyle kışın en güzel sebzeleri bir çorbanın içinde birleşiyor. Şimdiden afiyetler bol keyifler olsun.
Kategori: Çorba
Etiketler: enginarlı
kabaklı
kremalı
çorba
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet enginar
2 adet kabak
1 adet soğan
1 paket krema
1 çay bardağı et suyu
3 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Enginarlar taze ise temizleyip, eğer konserve ise suyunu süzüp dilimliyoruz.
Kabakları, kuru soğanı dilimleyip 3 su bardağı suda pişirdikten sonra blender yardımıyla eziyoruz.
Kısık ateşte iken önce et suyunu sonrada kremayı ekleyip altını kapatıyoruz.
Yanına kızarttığımız kıtır ekmekle servis yapıyoruz.

Besin değerleri: calories: 123 kalori
Nuraniye
Nuraniye nasıl yapılır diye merak edenler için tarifimiz, adım adım kolayca uygulanabilir. Yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunacak!
Kategori: Meze
Etiketler: nuraniye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet kabak
3-4 adet taze soğan
1 çay bardağı pirinç
2 çay bardağı su
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Nuraniye için Kabakları rendeleyip zeytinyağı koyduğumuz tavada soteliyoruz.
Doğradığımız taze soğanları da ekliyoruz.
Sıcak suda beklettiğimiz ve yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz.
Suyunu ekleyip kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişmesine yakın dereotu ve maydanoz ekleyip soğuması için bekletiyoruz.
Bir kaba aldığımız iç harcın üzerine süzme yoğurdunu, ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. İki kaşık yardımıyla şekil verip servis tabağımıza alıyoruz.
Üzerine kızdırdığımız kırmızı toz biberli yağ gezdirebilirsiniz. Nuraniye hazır.

Besin değerleri: calories: 185 kalori
Yaban Mersinli Bal Kabağı Reçeli
Yaban mersinli bal kabağı reçeli tarifi ile tadına doyulmayacak, dokusu tadı damakta kalacak bir reçel hazırlayacaksınız. Mutfağa geçin.
Kategori: Reçel
Etiketler: yaban
mersinli
bal
kabağı
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram bal kabağı
450-500 gram toz şeker
125 gram yaban mersini
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı çörek otu
8-10 adet karanfil
1 tutam tuz
1 çay kaşığı yenibahar
1 adet acı biber
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Bal kabaklarını temizleyip, küp şeklinde küçükçe doğrayın. Üzerine şekeri koyup bir gece bekletin.
Ertesi gün, tencereye karanfil hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın. Orta ateşte 15-20 dakika kadar kaynatın.
Karanfili sarkıt ve tutma sapı olan bir çay süzgeci içinde, kaynamanın son 10 dakikasında reçelin içine daldırın ve beraber kaynatın. Ocaktan alınca çıkarın.
Reçeli ocaktan alın. Biraz ılınınca cam kavanoza alıp üzerine kağıt havlu örtün. Soğuduktan sonra kapağını kapatın.
Helva
Helva? Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
1, 5 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı toz şeker
2, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye su şekeri koyup kaynama bırakıyoruz.
Kaynadıktan 10 dakika sonra kapatıyoruz.
Sonra tavaya sıvı yağı koyup unu ekleyip sürekli karıştırarak rengi kahverengi olduysa yavaş yavaş şerbetini döküyoruz.
Biraz karıştırdıktan sonra tabağa döküp şekil veriyoruz.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Susamlı Kakolu Kurabiye
Susamlı Kakolu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 paket margarin veya tereyağı (250 gr)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
1 çimdik tuz
1 kase beyaz kavrulmamış susam
4 -4, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Odasıcaklığında bekletilen malzememelerimizi yumurtayı, margarini, sıvı yağı ilk önce karıştırınız.
Hemen ardında vanilya ve pudra şekerini ilave edip karıştırmaya devam ediniz.
Unu, kabartmatozunu, kakaoyu elek yardımı ile eleyerek ilave ediniz unu kontrollü kullanmaya özen gösteriniz.
Ele yapışmayan kıvamdaki hamurumuzu yuvarlayıp susamla etrafını kaplayınız.
Oluşan kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt ve üst ayarda orta bölmede 35 dk kadar pişiriniz.
Şehzade Kebabı
Şehzade Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Şehzade Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım veya 1 kilo kuşbaşı et
2 adet patlıcan
Yeşil biber
2 kuru soğan
1 domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Pul biber
Karabiber
2 diş sarımsak
Tereyağı

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etler tencereye koyulup pişirilir.
Patlıcanlar soyulup küp küp doğranır ve 15-20 dk kadar tuzlu suda bekletilir. O sırada soğan ve yeşil biberler doğranıp kavrulur.
Pişen etler kavrulan soğan ve bibere eklenip tuz, pul biber, sarımsak ve karabiber ilave edilip 1-2 dk daha kavrulmaya devam edilir. Acı suyu çıkan patlıcanlar sıkılıp yağda kızartılır.
Yağda kızartılan patlıcanlar orta büyüklükte borcama dizilir.
Üzerine kavrulmuş et dökülür. Yeşil biber ve domates şerit halinde kesilip üzerine dizilir.
1, 5 su bardağı suda salça açılır ve yemeğin üzerine gezdirilir.
Tereyağ parçalar haline üzerine eklenip fırına verilir.
Üzerindeki biber ve domatesler pişene kadar pişirilir.
Fırınlanmış Domatesli Burrata Peyniri (Videolu)
Fırınlanmış Domatesli Burrata Peyniri (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
karabiber
kiraz
sarımsak
tavuk baget
tavuk eti
taze fesleğen
taze kekik
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 baş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı (90 ml tam doldurmadım)
Tuz
Karabiber
2 dal taze kekik
300 gram kiraz veya çeri domates
1 burrata peyniri
2 yemek kaşığı cam fıstığı (kavrulmuş)
2 yemek kaşığı taze fesleğen (kıyılmış)
1 adet baget veya ciabatta ekmeği

Hazırlanışı:
Bit baş sarımsağın dişlerinin kabuklarını soyun ve ısıya dayanıklı küçük bir kabın içine koyun.
Zeytinyağı, tuz, karabiber ve taze kekik dallarını ekleyin ve kapağını kapatın.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derece alt/üst sıcaklıkta yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Domatesleri yıkayın ve küçük bir fırın kabına yerleştirin.
Sarımsakları fırından çıkarın ve domateslerin üzerine ekleyin.
Zeytinyağının sadece yarısını ekleyin, diğer yarısını başka tariflere veya salatalar için kullanabilirsiniz.
Önceden 220 derece ısıtılmış alt/üst ayar fırında 15 dakika pişirin.
Bu arada, çam fıstığını bir tavaya alın ve orta ateşte hafifçe kavurun. Lütfen dikkatli olun, hemen yanabilirler. Fesleğen yapraklarını doğrayın.
Baget veya ciabatta ekmeğini dilimleyin ve kızarması için fırın telinin üzerine yerleştirin.
Domatesleri fırından çıkarın. Üzerine burrata peynirini yerleştirin. Üzerine kavrulmuş çam fıstığını ve kıyılmış fesleğen serpin.
Arzuya göre tuz ve karabiberle tatlandırın ve kızarmış ekmekle hemen servis edin.!.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
elma
hibiskus
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 ayva
Hibiskus
2 tane elma
Yarım çay bardağı ceviz
Kabuk tarçın
Karanfil
Her ayvaya 1. 5 yemek kaşığı kadar toz şeker

Hazırlanışı:
Ayvalar soyulur.Soyulduktan sonra limonlu suya koyulur.
Tencereye ayvanın kabukları dizilir.
Daha sonra ayvalar dizilir her yarım ayvanın içerisine 1. 5 yemek kaşığı toz şeker ilave edilir.
Tencerenin içerisine 1 çay bardağı su konularak kabuk tarçın karanfil ve hibiskus eklenerek ocağa alınır.
Kaynadıktan sonra idareye alınarak kontrollü şekilde pişirilir.
Ayvalar piştikten sonra başka bi kaba alınıp soğuması sağlanır. Bu arada elma soyulup rendeleyinir.
İçerisine iki yemek kaşığı toz şeker koyularak pişirilmeye alınır.
Suyunu salıp çekmeye başlayınca elmalar üzerine ceviz ve toz tarçın eklenir bi iki dk ocakta bekletildikten sonra elma iç harcı ocaktan alınır
Soğuyan ayvaların içlerine birer yemek kaşığı olacak şekilde alma dolgusu eklenir. Üzerine de kaymak konularak servis edilir.
Elmalı Kurabiye
Elmalı kurabiye tarifini tam ölçülü olarak hazırladık! Elmalı kurabiye nasıl yapılır? tüm püf noktalarıyla video ve fotoğraflı tarif ile sizin için sayfamızda.
Kategori: Mutfak Makinesinde Yapılan Tarifler
Etiketler: elmalı
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet büyük boy kırmızı elma
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
200 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
3/4 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı limon suyu
4,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Elmalı kurabiye tarifini hazırlamak için 3 adet büyük boy rendelenmiş kırmızı elmayı tavaya alın. Üzerine 1/2 su bardağı toz şekeri ilave edin. Karamelize olana dek pişirin.
Piştikten sonra üzerine 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyip karıştırın.
Hamurunu hazırlamak için derin bir kaseye oda sıcaklığında yumuşamış 200 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 3/4 çay bardağı yoğurt, 3/4 su bardağı toz şeker, 1 çay kaşığı limon suyu ve 1 çay kaşığı karbonatı ekleyin. Güzelce yoğurun ve ardından 4,5 su bardağı unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.
Hamuru tezgahın üzerinde toparlayın.
Tezgaha hafifçe un serperek açın. Yuvarlak şekiller çıkarıp elmalı harcı ortasına koyun ve iki yandan katlayın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin. Elmalı kurabiye hazır!

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Sağlıklı Kraker
Sağlıklı Kraker? Sağlıklı Kraker Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
kekik
mısır unu
un
nohut unu
sarımsak
sarımsak tozu
su
susam
tuz
yulaf kepeği
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı yulaf kepeği
Yarım su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı nohut unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sarımsak tozu(Veya 1 sarımsak rendesi)
1 tutam kekik
1 çay kaşığı susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri güzelce yoğurup iki yağlı kağıt arasında açıp dikkatlice kesip fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
180 derece fırında yaklaşık 15 dakikada pişiyor kontrollü olalım.
Not: Tümü nohut unu veya tümü mısır unu kullanılabilir.

Besin değerleri: calories: 43
Karbonhidrat(g): 2.9
Protein(g): 0.54
Yağ(g): 3.24
Lif(g): 0.6
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 10.14
Potasyum(mg): 33.14
Kalsiyum(mg): 12.44
Vitamin A(iu): 77.5
Vitamin C(mg): 0.08
Demir(mg): 0.11
kcal: 43
Diyet Akşam Yemeği
Diyet Akşam Yemeği? Diyet Akşam Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
acı biber
biber
ayran
dereotu
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kıvırcık
köri
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pul biber
salatalık
su
tavuk eti
tuz
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tatlı acı biber (olmasa da olur)
pul biber, karabiber, nane, tuz
2 su bardağı su (katı olursa azcık daha dilediğiniz kadar sıcak su dokun)
Haşlanmış tavuk
Tuz, pul biber ve 1 çay kaşığı köri
2 yaprak kıvırcık (dilediğiniz kadar)
1 dal maydanoz ve dereotu
1 salatalık
Sodalı ayran

Hazırlanışı:
Şimdi mercimek çorbasını hepsini tek tek tencereye koyuyoruz. Hepsini tarifte belirttiğim gibi yapın.
Sonra kaynamasına bırakın. Sonra blendırle geçirin. Katı olursa sıcak su daha ekleyip, kaynatabilirsiniz.
Tavukları da didik didik ince ince ayırın. Ondan sonra domates sosu koyun. Ayırdığınız tavukları koyun. İyicene karıştırın.
Pul biber, tuz, ve 1 çay kaşığı köri ekleyin. İyicene karıştırın. Sıcak olduğunda alın. (ben önceden haşlayıp bir kap içerisinde didikledim ve dolaba koydum önceden haşlanmış tavuğunuz varsa da olur)
Zeytinli Kıyır Poğaça (10 Dakikada Yapılan)
Zeytinli Kıyır Poğaça (10 Dakikada Yapılan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 dolu yemek kaşığı tereyağ(oda ısısı)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta(beyazı içine sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 kase zeytin(çekirdeği ayıtlanmış, dilimlenmiş)
Susam

Hazırlanışı:
Zeytin hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınıp yoğurulmaya başlanır. (un yavaş yavaş eklenir)
Kıvam alan hamura zeytinler ilave edilip biraz daha yoğrulur.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır, tepsiye dizilir.
Ayırdığımız yumurta sarısı üzerine sürülüp susam serpilir.
200 derecelik fırında alt-üst ayarda 20-25 dk pişirilir.
Lor Peynirli Közlenmiş Biber Dolması
Lor Peynirli Közlenmiş Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kırmızı biber
biber
köy peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase tuzlu lor peyniri
4-5 dilim tuzlu köy peyniri
Yarım demet maydanoz
4 adet kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle biberimizi fırında közlüyoruz. Közlenmiş olan biberlerimizi soyuyoruz. Soyduğumuz biberlerin ortasını oval bir şekilde kesiyoruz. Biberimiz hazır.
Şimdi ise iç harcını hazırlayalım. Hanımlar iç harcı için, lor peynirimizi bir tabağa alıp, üzerine köy peynirlerimizi rendeleyip, ekliyoruz ve maydanozla biberimizin üstünden kestiğimiz biberleri ince ince doğrayıp, karıştırıyoruz.
Son olarak ise biberimizin içini hazırlamış olduğumuz harç ile dolduruyoruz. Biber dolmamız hazır eminim sofralarınıza çok farklı bir görüntü ve tat katacak. Deneyenlerin emeğine ve ellerine sağlık afiyet şifa olsun
Çilekli Çikolatalı Mozaik Pasta
Çilekli Çikolatalı Mozaik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
çilek
kakao
meyveli sos
petibör bisküvi
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk paket petibör bisküvi
1 buçuk su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
50 gram tereyağı
1 paket (80 gr) bitter çikolata (koymak şart değil)
1 kase çilek
1 paket meyveli sos (yarım su bardağından bir parmak fazla su ile pişirilecek)
30 gram kadar benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Bisküviler derin bir kabın içerisine ufak ufak kırılır.
Bir sos tenceresine süt, şeker, kakao alınır ve kaynatılır.
Kaynadıktan sonra tereyağı ve çikolata eklenerek altı kapatılır. Eritilir.
Ilınan karışım bisküvilerin üzerine dökülür karıştırılır.
Servis tabağına ayarlanabilir çember alınır ben 20 cm ayarladım.
Önce biraz bisküvili harç konularak taban oluşturulur.
Daha sonra ortasına kalpli kalıp konur.
Kalan bisküvili harç kalpli kalıbın dışında kalan yerlere eşit şekilde konur ve yayılır. Kaşıkla düzeltilir.
Kenarları yüksek, kalbin ortası boş kalmış olacak.
Bu şekilde kalıplarla beraber bir gece buzdolabında bekletilir.
Ertesi gün kalıptan çıkartılır.
Çukur kısım hariç diğer yerlere benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata sıkılır.
Çukur kısma çilekler gelişigüzel yerleştirilir.
Çileklerin üzerine meyveli sos dökülür. (meyveli sosun üzerinde 1 su bardağı ile pişirin diyor ama ben koyu kıvamlı olması ve akmaması için yarım su bardağından bir parmak fazla su ile pişirdim çok güzel oldu. Ayrıca sosu soğutup döktüm).
Böyle kalıplarınız yoksa küçük kare borcama da yapabilirsiniz.
Bir tane yuvarlak kelepçeli kalıbınız varsa bisküvilerin hepsine kalıba alın, üzerini düzleyin.
Bir gece dolapta bekletin. Ertesi gün kalıptan çıkartın.
Orta kısım yapmak istediğiniz yere küçük bir tabak koyun, tabağın etrafını bıçakla çizin ve tabağı kaldırıp o yuvarlak kısmın içini oyun.
Daha sonra çilek ya da vişne/frambuaz ekleyip sos dökebilirsiniz.
Mandalinalı Pişmeyen Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Mandalinalı Pişmeyen Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı badem unu (İsteğe g&ouml;re yulaf unu, fındık unu veya Hindistan cevizi unu da kullanılabilir.)
2 adet mandalinanın suyu
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
1 kase Hindistan cevizi unu (bulamak i&ccedil;in)
Badem unu yerine yulaf unu, fındık unu veya Hindistan cevizi unu kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz. Yulaf unu daha n&ouml;tr bir tat sağlarken, fındık unu kurabiyelere daha yoğun bir lezzet katar.
Bal yerine ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu, hurma &ouml;z&uuml; veya agave şurubu tercih ederek doğal tatlandırıcılarla hazırlayabilirsiniz.
Hindistan cevizi yağı yerine tereyağı veya kakao yağı kullanabilirsiniz; kakao yağı kurabiyelere hafif &ccedil;ikolata benzeri bir aroma verir.
Mandalina suyu yerine portakal suyu kullanarak benzer ama biraz daha tatlı bir narenciye tadı yakalayabilirsiniz.
Hindistan cevizi tozu yerine ince &ccedil;ekilmiş fındık ya da badem ekleyerek dokuyu zenginleştirebilirsiniz.
Daha besleyici hale getirmek i&ccedil;in karışıma chia tohumu, keten tohumu veya ince doğranmış kuru kayısı ilave edebilirsiniz.
Kaplama i&ccedil;in Hindistan cevizi unu yerine kakao, toz Antep fıstığı veya pudra şekeri kullanarak farklı sunumlar deneyebilirsiniz.
Daha aromatik bir sonu&ccedil; i&ccedil;in birka&ccedil; damla vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; veya rendelenmiş mandalina kabuğu ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Geniş bir karıştırma kabına badem ununu alın.
2. &Uuml;zerine mandalina suyunu, balı ve Hindistan cevizi yağını ekleyin.
3. T&uuml;m malzemeleri kaşık veya spatula yardımıyla karıştırın.
4. Ardından Hindistan cevizi tozunu ilave ederek yoğurulabilir, yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamur &ccedil;ok cıvık olursa biraz daha badem unu ekleyebilirsiniz.
6. Hazırladığınız hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın ve avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayın.
7. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri Hindistan cevizi ununa bulayarak her tarafının kaplanmasını sağlayın.
8. Kurabiyeleri bir servis tabağına dizip buzdolabında yaklaşık 20&ndash;30 dakika dinlendirin.
9. Dinlenen mandalinalı pişmeyen kurabiyeler ferah aromasıyla servise hazır.
10.
Tavuk Köftesi (Galeta Unsuz)
Tavuk Köftesi (Galeta Unsuz)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
göğüs eti
karabiber
kekik
kimyon
köri
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk kıyması
kıyma
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg tavuk kıyma (göğüs ve but)
1 tatlı kaşığı tuz
1 er çay kaşığı
Pul biber
Kimyon
Kara biber
Kekik
Köri
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk kıymasını kaba alın soğanı sarımsağı rendeleyin.
Baharat tuz ekleyin maydanozu kıyıp ekleyin.
Güzelce yoğurun şekil verin az yağda kızartın. nefis köfteler hazır.