mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İçli Köfte Böreği
İçli Köfte Böreği? Binlerce kişinin defterindeki İçli Köfte Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
köfte baharatı
sıvı yağ
soğan
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yufka
400 gram dana kıyma
3 orta boy soğan
1 su bardağı ceviz
1 su bardağından bir parmak eksik ince bulgur
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 (yarım) tatlı kaşığı köfte baharatı (tercihe bağlı)
3-4 tane yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuruyoruz suyunu çeken kıymaya sıvı yağını ve ince ince kıyılmış soğanı ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.
Diğer yandan ince bulguru sıcak su ile ıslatmaya bırakıyoruz.
Cevizleri de ince kıyıp kenara alıyoruz. Kavrulan kıymaya ıslanan bulguru cevizi baharatları alıp iyice karıştırıyoruz.
İlk sıcaklığı çıkıncaya kadar soğumaya bırakıyoruz. Üst üste bütün halinde açtığımız yufkaları üçgen şeklinde 8 eşit halde kesiyoruz.
Her bir üçgen yufkadan iki tanesini üst üste koyarak (arasına hiçbir şey sürmeye gerek yok kızaracak çünkü ) kıymalı içten 1-2 kaşık koyarak sigara böreği sarar gibi sarıp kenara alıyoruz.
Yani 5 yufkadan 20 adet börek elde ediyoruz.
İçi dolu ve kalın olduğu için oldukça doyurucu olacaktır.
Geniş bir tabakta yumurtaları çatal yardımıyla çırpıyoruz.
Diğer tabağa da galeta ununu koyuyoruz. Her bir böreği önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda önlü arkalı kızartıyoruz.
Mantı
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
reyhan
salça
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 su bardağı un
2 su bardağı su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
500 gr kıyma
1 kuru soğan
4 kasık zeytinyağ
1 kaşık salça
Tuz, karabiber,kırmızı biber,reyhan
100 gram tereyağ
1 çorba kaşığı salça

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğuralım.
Üç eşit parçaya bölelim ve beze haline getirelim.
Biraz unladıktan sonra dinlenmeye bırakalım.
Bu arada biz içini hazırlayalım malzemeleri katıp yoğuralım.
Daha sonra biraz yumuşamış hamurumuzu açalım ne ince nede kalın olacak. Resimdeki gibi kesip içine kıymamızdan koyalım.
Eğer yanlız yapıyorsanız üzerine bez örtün ki hamur kurumasın.
Kurursa kapanması zor olur.
Büyük tencerede tuzlu su kaynatalım.
Mantılarımızı kaynayan suya dikkatlice aktaralım.
10-15 dakika sonunda çok hafif süzelim ama sulu kalacak.
Erittiğimiz tereyağ salçalı sostan dökelim karıştıralım.
Üzerine isterseniz sarımsaklı yoğurt ve pulbiberle servis edebilirsiniz. Mis gibi mantımız hazır hayırlı iftarlarr:)
Su Muhallebisi (Gülsuyu Lezzetiyle)
Su Muhallebisi (Gülsuyu Lezzetiyle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
gül suyu
mısır
nişasta
şeker
su
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
6 yemek kaşığı şeker (damak tadına göre, azaltılıp çoğaltılabilir)
Bir su bardağından bir parmak eksik nişasta (buğday, mısır fark etmez)
2 yemek kaşığı gül suyu

Hazırlanışı:
Hazırlaması kolay, tadı olay bir tarif!. Adana’mızın bici bici lezzetinde.
Tenceremize gül suyu hariç tüm malzemeleri alıyoruz.
Önce orta ateşte, sonra kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz, beş dakika sonra, gül suyunu ilave ediyoruz, göz göz olunca ocağımızı kapatıyoruz.
Islatıp suyunu süzdüğümüz kalıplara yada kaselere boşaltıyoruz.
Ilıyınca, buzdolabında üç, dört saat bekletiyoruz.
İstediğiniz şekilde servis yapıyoruz.
Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.
Mercimek Çorbasını Birde Böyle Deneyin (Videolu)
Mercimek Çorbasını Birde Böyle Deneyin (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
sıvı yağ
soğan
su
un
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı kadar zerdeçal
Çay kaşığının ucuyla kimyon
7 su bardağı kadar sıcak su (gerekirse 1 su kadar daha ilave edin)

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ ve unu alıp kavurun mercimeği güzelce yıkayıp üzerine ilave edin 3 dakika kavurun.
Üzerine sıcak suyu koyup kısık ateşte pişirin kapağı aralık kalsın pişmişse blendırdan geçiyoruz.
Üzerine kimyon ve zerdeçalı koyup karıştırın 3-5 dakika kaynatıp servis yapın. Şimdiden deneyeceklere
Kuru Domatesli Cevizli Haydari
Haydari mezesinin lezzetini kat kat artıracak çok pratik ve nefis bir tarif. Kuru domatesli cevizli haydari tarifine buyurun.
Kategori: Meze
Etiketler: kuru
domatesli
cevizli
haydari
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
150 gram beyaz peynir
2 diş sarımsak
2-3 dal dereotu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
10 adet kuru domates
1/2 su bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Kuru domatesli cevizli haydari için önce kuru domatesler 15 dakika sıcak suda bekletilir.
Karıştırma kabına yoğurt, rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış dereotu karıştırılır.
Sos tavasında tereyağ ve nane yakmadan ısıtılır. Sonra yoğurtlu karışıma eklenir. Servis tabağına alınır.
Islattığımız kuru domates iyice süzdürülüp küçük küçük doğranır.
Tavaya kuru domatesler, ceviz içi, toz kırmızı biber ve zeytinyağı alınır, yakmadan kavrulur. Mezenin üzerine dökülür. Kuru domatesli cevizli haydari servise hazırdır,.
Cevizli Kurabiyem
Cevizli Kurabiyem? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Kurabiyem Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr oda ısında margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un
2 su bardağı ince dövülmüş fındık veya ceviz
1, 5 su bardağı şeker
2 yumurta akı

Hazırlanışı:
Yumuşamış margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, kabartma tozu ve un karıştırılıyor.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılıyor.
Hazırlanan hamur 3 eşit parçaya ayrılıyor.
İç malzeme için, fındık, şeker ve yumurta akları iyice karıştırılıyor.
3 eşit parçaya ayrılan hamurların her biri çok ince olmayacak şekilde merdane ile kare şeklinde açılıyor.
Kare hamurların her tarafına fındıklı iç malzemeden koyularak rulo yapılıyor.
Rulo el ile bir kaç kez ileri geri oynatılarak inceltiliyor.
2 parmak genişliğinde kesilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziliyor.
Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırına sürülüyor.
Teremyağlı Şam Kurabiyesi
Teremyağlı Şam Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
125 gr eritilmiş teremyağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yumurta akı
Yeteri kadar toz şeker

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Eritilmiş teremyağ ve yoğurt katılıp 2 dakika çırpılır.
1 portakal kabuğu rendesi kabartma tozu vanilya ve aldığı kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur
Mandalina büyüklüğünde bezeler kopartılıp yuvarlanır.
Üzerine önce yumurta akın sonra toz şekere bulanır. üzerleri (+ARTI ) şeklinde çizilir. 170 dereceli fırında 25 dakika pişirilir.
Otlu Ve Peynirli Poğaça
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Otlu Ve Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g un
200 g margarin
100 g tereyağı
1 demet dereotu (İnce kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu&nbsp
5 g yaş maya&nbsp
2 adet yumurta
1/2 &ccedil;ay bardağı ılık s&uuml;t&nbsp
1 tatlı kaşığı toz şeker&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz &nbsp
150 g lor peyniri&nbsp
100 g s&uuml;zme taze peynir&nbsp
1 su bardağı iri d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz i&ccedil;i
2 yumurtanın sarısı&nbsp
1-2 yemek kaşığı ay &ccedil;ekirdeği i&ccedil;i

Hazırlanışı:
1. İlk olarak yaş mayayı ılık s&uuml;t ve şekerle birlikte karıştırıp 15 dakika bekletin.
2. &nbsp;Unu bir yoğurma kabına eleyin.
3. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ın ve mayalı karışım ile kabartma tozunu ilave edip yoğurmaya başlayın.
4. &nbsp;Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve margarini, yumurtaları ve peynirleri ekleyip iyice yoğurun.
5. En son kıyılmış dereotunu ilave edip tekrar yoğurun.
6. Hamurdan, her biri 40&rsquo;ar gram olacak şekilde par&ccedil;alar elde edin (B&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;n&uuml; istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz).
7. Her hamur par&ccedil;asını avucunuzda yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
8. Poğa&ccedil;a hamurlarını oda sıcaklığında mayalanması i&ccedil;in yarım saat bekletin.
9. En son &uuml;st kısımlarına yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve ay &ccedil;ekirdeği i&ccedil;i serpin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
11. Şimdiden.
Turbo Yağ Yakıcı Smoothie (Şifa Bombası)
Turbo Yağ Yakıcı Smoothie (Şifa Bombası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
balık yağı
ceviz
chia tohumu
çörek otu
elma
elma sirkesi
sirke
havuç
ıspanak
keten tohumu
kırmızı pancar
pancar
limon
maydanoz
nane
paprika
salatalık
tatlı biber
biber
zencefil
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avuç maydanoz
2 dal nane
1/2 (yarım) – 1 elma
1 kalın dilim salatalık
1 ceviz kadar taze zencefil
1 dilim organik limon (kabuğu ile)
1 tatlı kaşığı hakiki bal
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 tatlı kaşığı balık yağı veya çörek otu yağı veya zeytinyağı
1 adet ceviz
1 tatlı kaşığı kurkuma tozu
1 tatlı kaşığı keten tohumu
1 tatlı kaşığı çia tohumu
1 tatlı kaşığı hint pire tohumu
1 yarım havuç
1 avuç taze ıspanak
2 dilim paprika (tatlı biber)
1 dal aloe vera jelı
Kırmızı pancar suyu

Hazırlanışı:
Sebzeler ve meyveler yıkanır, kabadan doğranır, blendere alınır, tohumlar ilave edilir.
Üzerini 2 parmak kadar geçecek şekilde soğuk su doldurulur, ve karışım tamamen özleşene kadar en az 1 dakika ezilir.
Su miktarını damak tadınıza göre çoğaltabilirsiniz.
Suyun bir kısmını (yaklaşık yarım su bardağı kadar) kırmızı pancar suyu ile değiştirebilirsiniz.
Portakallı Yer Elması
Kategori: Zeytinyağlı Yemekler
Etiketler: Zeytinyağlı Yer Elması Yemekleri
Portakallı Sebze Tarifleri
Tencerede Pişen Zeytinyağlılar
Sağlıklı Kış Yemekleri
Vegan Zeytinyağlı Tarifler

Malzemeler:
600 gr yer elması
2 adet orta boy havuç
3 adet portakal
20 adet arpacık soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kesme şeker
Tuz
Dereotu

Hazırlanışı:
600 gr yer elmasının kabuklarını soyup, iyice yıkayın. Ardından çok küçük ve büyük olmayacak şekilde doğrayın.
Daha sonra 1/2 çay bardağı zeytinyağ koyduğunuz tencereye halkalar şeklinde doğranmış 2 adet havuç ve bir miktar tuz ilave edip, yumuşayana kadar kavurun. Ardından 20 adet arpacık soğan ekleyip, 2-3 kez karıştırdıktan sonra doğradığınız yer elmalarını koyup, 1-2 dakika kadar sebzeler ile birlikte soteleyin.
Son olarak 3 adet portakalın suyu, üzerini biraz geçecek kadar ılık su, 2 adet kesme şeker ve biraz tuz ilave edip, tencerenin ağzını kapatın. Orta ateşte biraz suyunu çekip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Portakallı yer elması piştikten sonra tencerede soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra suyu ile birlikte servis tabağına alıp, üzerini dereotu ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Arzu ederseniz bu tarifimizde normal portakal suyu yerine, clementine portakalı suyu da tercih edebilirsiniz. Özellikle zeytinyağlı yemeklerde, clementine portakalı biraz da ekşimsi bir tadı olduğu için daha fazla lezzet verecektir.
Nefis Yoğurtlu Çorbam
Nefis Yoğurtlu Çorbam? Nefis Yoğurtlu Çorbam Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
pirinç
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 su bardağı su
4 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Çok az bir kıyılmış dere otu
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak şu ve pirinç tencereye koyup haşlıyoruz.
Ayrı bir kapta yoğurt yumurta ve unu karıştırıyoruz.
Kaynayan suyumuza karıştırarak yavaş yavaş ekliyoruz ama içine tuz katmıyoruz.
Çorbamız kaynadıktan sonra altını kapatıp içine tuz koyuyoruz.
Ayrı yerde ocakta tereyağ dereotu biraz kızdırıp üzerine gezdiriyoruz
Tavuk Haşlama
Tavuk Haşlama? Tavuk Haşlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
havuç
kekik
limon
patates
sıvı yağ
tavuk baget
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Baget tavuk
2 büyük patates
2 havuç
10 tane arpacık soğan
Yarım limon
1 kaşık sıvı yağ
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Bagetleri bir tencereye koyuyoruz, üzerini suyla dolduruyoruz. Ocağa alıp pişirmeye bırakıyoruz.
Bagetler piştikten sonra tencereden bagetleri ayrı bir tabağa alıyoruz.
Sonra doğrayıp hazırladığımız patates havuç ve soğanları bu suya katıyoruz.
İçine limonu sıkıyoruz. Tuz ve kekik ekleyerek pişirmeye bırakıyoruz.
Patatesler hafif piştiğinde bagetleri de ekleyerek kaynatmaya devam ediyoruz.
Üzerine 1 kaşık sıvı yağ ekliyoruz.
Havuç ve patates tam piştiğinde ocaktan yemeği alabilirsiniz.
Yedikçe Yedirten Havuç Tarator
Yedikçe Yedirten Havuç Tarator? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ev yoğurdu
havuç
kuru nane
mayonez
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
taze nane
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 tatlı kasığı tuz
1 çay bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı ev yoğurdu
1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bagli)
Kuru nane
Taze nane yaprakları
Pulbiber

Hazırlanışı:
Havuç rendelenip tavaya alınır.
Üzerine sıvı yağ gezdirilip biraz yumuşayıp rengi dönene kadar kavrulur.
Daha sonra karıştırarak ılıtılır.
Kavrulup fazla sıcaklığı gitmiş olan havucu servis tabaklarına alın.
Yoğurtlar ve mayonez bir kaseye alınıp üzerine tuzla dövülmüş olan sarımsak eklenip karıştırılır ve servis tabaklarına koyduğunuz havucun üzerine pay edilerek dökülür.
Nane ve pulbiberle süslenip servis edilir.
Limon Pelteli İrmik Tatlısı
Limon Pelteli İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
irmik
kakaolu bisküvi
limon
limonata
sade bisküvi
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı limonata
1 su bardağı su
1 çay bardağı şeker
4 yemek kaşığı buğday nişastası
Limon rendesi
1 buçuk su bardağı irmik
3 su bardağı süt
1 vanilya
Yarım paket sade bisküvi
Yarım paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
2 su bardağı limonata, 1 su bardağı su, nişasta ve şekeri limon rendesini, bir tencereye alıp katılaşana kadar kaynatıyoruz.
Islak borcama döküp, üstüne sade bisküvileri dizip soğumaya bırakıyoruz.
İrmiği,sütü,şekeri, vanilyayı ve limon rendesini tencereye koyup kaynatıyoruz.
Soğuyan limon peltesinin üzerine yarısını döküp kakaolu bisküvi diziyoruz
Geri kalan irmik tatlısını bisküvilerin üstüne döküp
Soğumaya bırakıyoruz
Soğuyan tatlımızı
Başka bir borcama ters çevirip süslüyoruz NOT: AKŞAMDAN DİĞER GÜNE YAPARSANIZ TAM KIVAMINDA OLUYOR.
Mercimek Topları
Yapımı oldukça kolay enfes bir tarifimiz var! Mercimek topları tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Tadına doyulmayacak.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: mercimek
topları
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bardak kırmızı mercimek
2 bardak sıcak su
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı kuru kekik
2 çorba kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Mercimekleri yıkıyoruz ve sıcak suda üstü kapalı 30 dakika şişmesi için bekletiyoruz.
Şişen mercimekleri süzüyoruz.
Mercimek, domates salçası, galeta unu ve baharatları ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçiriyoruz.
Şeklini verip zeytinyağlı tavada kızarana kadar pişiriyoruz.
Dip sos için süzme yoğurt, kuru nane ve zeytinyağını karıştırıp kaseye alıyoruz.
Soğanlı Yumurta Kapama
Soğanlı Yumurta Kapama? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 adet orta boy soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet domates veya 1 küçük konserve doğranmış domates
Karabiber, kekik, kırmızı toz biber, pulbiber
1 tatlı kaşığı tereyağ
Sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurtayı haşlayın, kabuklarını soyup ikiye bölün.
Soğanı piyazlık doğrayın.
Kırmızı biberi ve domatesi küp küp doğrayın.
Yağı koyduğunuz tavada ilk önce soğanları kavurun.
Soğanlar ölmeye yakın, kırmızı biberi, en son domatesi koyun, baharatını ve tuzu ekleyip sosu güzelce pişirin.
Pişen sosun üzerine yumurtaları kapatın.
Üstüne maydanoz ya da kasar peyniri serpip, ocağın altını kısıp tavanın kapağını kapatın.
Yaklaşık 1 dakika bu şekilde pişirin.
Soğumadan servis edin.
Tavuklu Göbek Marullu Makarna Salatası
Tavuklu Göbek Marullu Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
burgu makarna
makarna
göbek marul
marul
mayonez
mısır
tavuk göğüs
tavuk eti
tere otu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket sebzeli burgu makarna
1 adet küçük göbek marul
600 gram tavuk göğsü (Haşlanacak)
Tereotu
2 kutu mısır
Zeytinyağı
Yoğurt
Mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlayıp zeytinyağı ile biraz karıştırıp soğumaya bırakalım.
Tavuk göğsümüzü de tuzla haşlayıp küp küp doğrayıp makarnanın üstüne ekleyelim.
Göbek marulumuzu küp küp doğrayalım.
İsteğe bağlı olarak tereotu atalım.
Mısırımızı da ekleyelim.
Yoğurt ve mayonezi karıştırıp salatamızın malzemeleri tamamen soğuyunca karıştıralım.Hem doyurucu hem de hafif bir salata. Bir kere denerseniz tercihlerinizin arasında yer alacaktır hem bir o kadar da renkli.
Maş Fasulye Favası
Bugün sizlere az malzemeyle hazırlanan nefis bir maş fasulye favası tarifi vereceğiz. Karamelize soğanla tadına doyum olmuyor. Buyurun, başlayalım!
Kategori: Meze
Etiketler: maş
fasulye
favası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı maş fasulyesi
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tahin
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam tuz
2 adet kırmızı soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2-3 dal dereotu

Hazırlanışı:
Maş fasulyesini bol suda fasulyeler çatlayana kadar haşlayın.
Haşlanan fasulyeleri süzün ve suyundan yarım çay bardağı kadar ayırın.
Maş fasulyesini, suyu, tahini, limon suyunu, sarımsakları ve baharatları bir rondoya koyarak püre haline gelene kadar çekin.
Kabın altına streç film serdikten sonra üzerine favayı döküp kaşıkla düzleştirin. Buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağıyla birlikte kavurmaya başlayın.Soğanlar hafif ölmeye başlayınca içine tuzu ve şekeri ekleyin ve kapağını kapatın. Kısık ateşte, kapağı kapalı olarak pişirin ve arada sırada kaşıkla karıştırın. Hafiften karamelize olan soğanların içine ayrı bir yerde kavurduğunuz dolmalık fıstıkları ilave edin ve ocaktan alın.
Dinlenen ve katılaşan favayı kalıptan çıkarın ve dilediğiniz gibi dilimleyin.
Üzerine karamelize soğan, dereotu ve zeytinyağı ile servis edin.!
San Sebastian Cheesecake
Bu lezzeti tatmadım demeyin. Muhakkak deneyin. Tam kıvamında tutan San Sebastian cheesecake evinize mutluluk saçmaya geldi.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
400 gram sürülebilir beyaz peynir
400 gram labne peyniri
400 gram krema
250 gram pudra şekeri
4 adet yumurta
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
200 gram kaymak
1 paket şekerli vanilin

Hazırlanışı:
Sürülebilir beyaz peynir, labne peynir ve krema iyice karıştırılıp bir kapta bekletilir. Diğer malzemeler de ayrı kapta hazırlanır, çırpılır. İki ayrı kap karışıp birleştirilip tekrar güzelce karıştırılır.
Ben kilitli 24 cm’lik kalıp kullandım, tarifede tam uyuyor zaten. Yağlı kağıdı kalıp içine yerleştirip kek hamurunu içine boşaltın.
Önceden ısıttığınız fırınınızı 250 dereceye getirin ve fırınlayın yaklaşık 30 dakikada pişiyor kekimiz. 15 dakikasını 250 derecede, kalan 15 dakikayı da 200 ya da 180 derece de pişirin. Kalıbı fırından çıkartıp soğuyunca dolaba koyun.
Kolay Tavuklu Keşkek Tarifi Videolu
Kolay Tavuklu Keşkek Tarifi Videolu nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
buğday
but
tavuk eti
göğüs eti
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı buğday
500 gram tavuk eti (göğüs veya but)
3 çay kaşığı tuz
Kaynar su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 çay kaşığı pulbiber
Veya (isteğe göre)
3 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Bir gece önceden veya 4 saat önce ıslatılmış buğday süzülür ve derin bir tencereye alınır.
Üzerine tavuk etleri eklenip üzerini 4-5 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edilir.
Tuzu da eklenip ocakta kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı ve karıştırılmadan 1 saat pişirilir.
1 saat sonra suyu kontrol edilip gerekirse 1 su bardağı sıcak su ilavesi yapılır. Buğdayın cinsine göre en az 10 dk,en fazla 30 dk daha pişirilir.
Ocak kapatılıp içerisindeki tavuklar bir tabağa çıkarılıp didiklenir.
Dövmek için ben patates ezicisi kullanıyorum ve çok pratik oluyor,eğer yoksa tahta kaşıkla pişen buğday ezilerek dövülür.
Blenderdan geçirmenizi tavsiye etmem çok lapa oluyor öyle. En kolay yöntem patates ezicisi ile 10 dk ezerek dövmek.
Buğday dövüldükten sonra didiklenmiş tavuklar içine eklenir. Gerekiyorsa seyreltmek için kaynar su ilavesi yapıp ocakta bir taşım kaynatılıp ocak kapatılır.
Üzeri için sıvı yağ ve pulbiber 1 dk ocakta kızdırıp tabaklara servis yapılırken üzerine gezdirilir.
El Açması Tadında Çıtır Börek (Videolu)
El Açması Tadında Çıtır Börek (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kıyma
nişasta
patates
peynir
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 dolu çay kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
İç harç için peynir kullandım. Patates, kıyma, ıspanak hepsiyle çok güzel oluyor

Hazırlanışı:
İlk önce su, sıvı yağ, sirke, un, nişasta ve tuzu karıştırma kabına alın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Bir yufkayı tezgaha serin bu sostan her yerine güzelce sürün ikinci yufkayı da sosladığınız yufkanın üzerine serin onu da bolca soslayın.
Sigara böreği yapar gibi yufkayı kesin ve sarın.
İki yufka dan 16 tane börek çıkıyor.
Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
En son kalan sosun içine yumurta sarısını katıp çırpın ve böreklerin üstüne bolca sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Renk Cümbüşü Şalgamlı Bulgur Salatası
Renk Cümbüşü Şalgamlı Bulgur Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
mısır konservesi
nar ekşisi
pilavlık bulgur
bulgur
şalgam suyu
sıvı yağ
su
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı şalgam suyu
1 su bardağı su
220 gram konserve mısır
6 adet iri kornişon turşu
Yarım demet dereotu
4 dal taze soğan
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bulgurları yıkayın. 2 yemek kaşığı sıvı yağda 2-3 dk kavurun.
Ardından şalgam suyu ve suyunu ekleyip, normal pilav yapar gibi pişirin.
Kornişon turşuyu küp küp doğrayın sebzeleri ince ince kıyın.
Tüm sebzeleri, limon suyu, nar ekşisi ve tuzunu ekleyip iyice bütünleştirin. Salatamız servise hazır