mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
Yarım limonun suyu
1 paket vanilya
2 su bardağı un yada aldığı kadar
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Şekeri ve yumurtayı köpürünceye kadar çırpalım.
Süt sıvı yağı limon suyunu katıp tekrar karıştıralım.
Ununu, kabartma tozunu ve vanilyayı koyup kek kıvamı koyuluğuna gelene kadar tahta kaşıkla karıştıralım.
Rendelediğimiz limon kabuklarını da ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım.
Katı yağ ile yağladığımız kalıba kekimizi dökelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kekimiz pişerken sosumuzu hazırlamak için sos malzemelerini karıştırıp cezvede bi taşım kaynatıp dolapta soğumaya bırakalım.
Pişen kekimizi, fırından çıkardıktan sonra soğuyunca kalıptan çıkaralım.
Sosumuzu üzerine gezdirip istediğimiz gibi süsleyip afiyetle yiyelim
Teremyağlı Sarı Burma
Teremyağlı Sarı Burma? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 kase çekilmiş ceviz içi (500 gram)
(Damak zevkinize göre gramajını ayarlayabilirsiniz)
250 gr teremyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı şeker (şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz )
5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlanır. Su ve şeker bir tencereye alınır şeker güzelce karıştırılarak eritilir kaynamaya bırakılır. (Püf nokta şekeri eritme tatlıların şekerlenmemesi için kullanılan bir yöntemdir. )
Kaynadıktan sonra 10 dk daha kısık ateşte kaynatılır. Ardından limon suyu ilave edilir 5 dakika daha kaynatılır. Şerbet soğumaya bırakılır. Tatlı ılık şerbet soğuk olacak.
Teremyağ bir tavaya alınır ve kısık ateşte yakmadan eritilir. İçine sıvı yağ ilave edilir karıştırılır.
Baklava yufkası 2 kat olacak şekilde alınır.
Üzerine yağ gezdirilir fırça ile her yerine sürülür.
Yufka üzerine her yerine eşit şekilde ceviz serpilir kalın bir şiş veya ince oklava ile sıkıca sarılır ve büzdürülür.
Şişten çıkarılır dikdörtgen fırın tepsisine ya da borcama dizilir.
Yufkalar bitene kadar bu işlem uygulanır. Yufkalar dilimlenir.
Kalan tereyağı yufkaların üzerine gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkar ve soğuk şerbet dökülür.
Şerbeti çekmesi beklenir toz fıstıkla süslenir ve servis edilir.
Kış Tatlısı
Kış Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kış Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
esmer şeker
gün kurusu
kadayıf
kırmızı elma
elma
krema
kuru incir
incir
mısır
nişasta
şeker
süt
süt tozu
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
zencefil
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta (Mısır kullanıyorum)
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt tozu
1 paket krema 200 ml
3 orta boy küpküp doğranmış kırmızı elma
5 gün kurusu küçük küçük doğranmış
4 adet kuru incir küçük küçük doğranmış
2/3 çay bardağı çıtır kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
3 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 (yarım) çay kaşığı zencefil

Hazırlanışı:
Muhallebi için süt,şeker,un,nişasta süt tozu bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz
Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alıp ara ara karıştırarak kabuk tutmasını önlüyoruz. Muhallebiyi çok koyulaştırmayın durdukça da biraz koyulaşacaktır unutmayın.
Ilınan muhallebiye kremayı ekleyip mikserle çırpıyoruz ve üzerine streç filmle sarıp soğumaya bırakıyoruz( streç film muhallebiye değmeli bunu kabuk tutmasın diye yapıyoruz).
Tereyağ ve şekeri ocağa alıp eriyince üzerine elmaları ekleyip 4-5 dakika pişirip incir ve kayısıyı ilave ediyoruz.
Tarçını ve zencefilide ilave edip suyunu salıp çekene ve karamelize olana kadar pişiriyoruz.
Ceviz ve kadayıfı ilave edip 3-5 dakika karıştırarak pişirip ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.
Servis yapıcağınız kuplara 2 kaşık muhallebi üzerine 1 kaşık elmalı harç üzerine muhallebi ve tekrar elmalı harç koyuyoruz.
Üzerine biraz kadayıf serpiştirip buzdolabına soğumaya bırakıyoruz.Servise hazır.
Lezzetli Tavuklu Diyet Salata
Lezzetli Tavuklu Diyet Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
karabiber
kekik
limon
marul
mayonez
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
600 gram tavuk göğsü
1 tum marul
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı zeytinyagi
1 yenek kaşığı tereyağ
Yarım limon
Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı:
Tavukları julyen şekilde kesip 1 kaşık tereyağın da onu arkası iyice kızarana kadar kekik tuz ve karabiber ilave ederek tavada pişiriyoruz.
Marulu doğrayıp 1 kaşık zeytinyağı yarım limon 1 kaşık mayonez ile tatlandırıyoruz. Sonra hepsini karıştırıyoruz. Çok lezzetli ızgaralı bol yeşillikli bir salata,.
Karadutlu Çilekli Muzlu Pancake
Sabah kahvaltılarında farklı lezzet tüketmek isteyenlere enfes bir tarifimiz var! Karadutlu çilekli muzlu pancake tarifi ile tanışın.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: karadutlu
çilekli
muzlu
pancake
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet muz
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı teff unu
1 çimdik tuz
1 kase karadut
3 yemek kaşığı teff tozu
1 kase çilek

Hazırlanışı:
Önce yumurtaları ve tuzu köpük köpük olana kadar çırpın.
Diğer malzemeler ile birlikte rondoda pürüzsüz hale getirin. Hafif cıvık bir hamur elde edeceksiniz.
Pankek tavanıziı Hindistan cevizi yağıyla yağlayın.
Kepçeyle veya istediğiniz kapta göz kararınca tavanıza dokun. Kısık ateşte pissin. Üstü kabarcıklarla kaplanıncaya kadar pişirin.
Ters çevirin, diğer yüzünü de pişirin.
Portakallı Sütlaç
Portakallı sütlaç tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: portakallı
sütlaç
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet portakalın kabuğu

Hazırlanışı:
Sütü kaynatın, pirinci ekleyin ve pirinç pişip sütlaç kıvam alana kadar bekleyin.
Pirinç pişince ve sütlaç koyulaşınca şeker ve tuzu katın, bir iki kez tıkırdasın ve kapatın.
Bir portakalın kabuğunu rendeleyin, kaselere paylaştırın.
Dolgulu Kek
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Dolgulu Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3/4 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı süt
4 yumurta
200 g tereyağı
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
350 g taneli kayısı reçeli
Kakao
Rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı:
1. Keki için, toz şeker, süt ve yumurtayı geniş bir kaseye alın.
2. Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
3. Kalan malzemeleri ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpmaya devam edin.
4. Harcı hafif yağladığınız iki yuvarlak kek kalıbına paylaştırın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
6. Dolgusu için, krem şanti ve sütü geniş bir kaseye alın.
7. Katılaşıncaya kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
8. Pudra şekeri ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpın.
9. Soğuyan keklerden bir tanesinin üzerine kremanın tamamını sürün.
10. Üzerine taneli kayısı reçeli yayıp diğer parçayı üzerine kapatın.
11. Üzerine kakao ve rendelenmiş çikolata serpip servis yapın.
Falafel
Orta doğunun en çok tüketilen lezzetlerinden biri ile karşınızdayız! Falafel tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim. Afiyetler.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: falafel
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı nohut
1 adet orta boy soğan
1/2 demet maydanoz
3-4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tahin
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1,5 çay kaşığı pul biber
1 tutam kişniş (arzuya göre)
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi rondo içine aktarıyoruz.
Üzerine ununu da ekledikten sonra bütün malzemeler birbirine karışına dek çektiriyoruz.
Malzemeler birbirine karıştıktan sonra şekil vermeye başlayabiliriz.
Şekil vermekte biraz zorlanır ise buzdolabında biraz dinlendirip başlayabilirsiniz. Yuvarlak şekiller verdikten sonra falafellerimizi buzdolabında yaklaşık 20 dakika kadar bekletelim.
Yaklaşık 20 dakika bekleyen falafellerimizi derin yağda kızartalım. Dilerseniz yoğurtlu sos ile dilerseniz sandviç olarak servis edebilirsiniz.
Yoğurt sosu için ise 2 yemek kaşığı süzme yoğurt birkaç damla limon suyu ve 1,5 yemek kaşığı tahini karıştırıp servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 263 kalori
Nohutlu Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Nohutlu Buğdaylı Yoğurt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
buğday
haşlanmış nohut
nane
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1.5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış buğday
1 litre su (sıcak su olmasın)
1 tatlı kaşığı tuz (Kullandığım bardak 200 ml)
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Yoğurt, un, yumurta sarısını tencereye alıp güzelce çırpalım.
Üzerine 1 litre suyu ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra ocağın altını açalım ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım (kesilmemesi için sürekli karıştırıyoruz).
Kaynamaya başlayınca nohut ve buğdayı ilave edelim biraz daha kısık ateşte kaynatalım.
Diğer yandan tereyağ sıvı yağ tavaya alıp eritelim iyice kızdırıp nanesini ekleyelim ve altını kapatıp sosu çorbaya dökelim bir iki karıştırıp çorbanın altını kapatabiliriz. (çorbanın kapağını hemen kapatmayalım buharıyla kesilme olmasın).
Toros Çorbası
Her evde bulunan malzemelerle yapabileceğiniz, damağınızda iz bırakacak güzellikte nefis bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yöresel Çorba Tarifleri
Terbiyeli Çorbalar
Köfteli Çorba Çeşitleri
Nohutlu Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Kış Sofraları İçin Çorbalar
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1 adet yumurta akı
1 su bardağı sıcak su
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
Karabiber
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Toros çorbası yapımı için; öncelikle köfte harcını hazırlayın. Derin bir kap içine 1 su bardağı ince bulgur, 1 su bardağı irmik, biraz karabiber ve tuz ekleyip, karıştırın.
Ardından kaba 1 su bardağından 2 parmak az olacak şekilde sıcak su dökün.
İrmik, bulgur ve suyu kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. Karışımın üzerini kapatıp, 3-4 dakika bekletin.
Daha sonra kaba 1 adet yumurta akı ve 1 adet rendelenmiş soğan ekleyin.
Tüm köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından nohut büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
Diğer tarafta derin bir tencere içine 2 litre sıcak su koyup, kaynamaya bırakın. Bu esnada çorbanın içine 1 adet et bulyon atabilirsiniz. Et suyu ya da tavuk suyu da kullanabilirsiniz. Kaynayan suyun içine yuvarladığınız köfteleri koyup, karıştırın. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
Ardından tencereye 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyip, 5 dakika kadar daha pişirin.
Toros çorbasının terbiyesi için; bir kaba 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı limon suyu koyun.
Karışımı tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Daha sonra çorbanın suyundan 1-2 kepçe alın. Terbiyenin içine ekleyip, hızlı bir şekilde karıştırarak, ılımasını sağlayın.
Hazırladığınız terbiyeyi çorbanın içine azar azar döküp, kesilme yapmaması için bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın.
Kaynayana kadar çorbayı karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, 1-2 dakika daha pişirin. Son olarak çorbanın içine damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Toros çorbasının üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyip, biraz kızdırın.
Hazırladığınız toros çorbasını kaselere koyun. Üzerine yağda kızdırdığınız kırmızı toz biber ve pul biberi gezdirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fransız Pastası (Paris-Brest)
Bol kremalı, tadına doyamayacağınız enfes bir pasta tarifi. Karşınızda: Fransız pastası tarifi. Mutfak hazırlıklar için sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: fransız
pastası
(paris-brest)
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1/2 su bardağı (bir parmak eksik) buğday nişastası
375 mililitre süt
50 gram beyaz çikolata
100 mililitre krema
75 mililitre su
110 gram tereyağı
150 gram un
3 adet yumurta
50 gram çiğ badem

Hazırlanışı:
Çiğ bademleri 1 gece sıcak suda bekletin. Sabah bademleri soyun. İlk pastacı kremasını yapın.
Yumurta sarısı ve şekeri güzelce çırpın. Daha sonra nişastayı ekleyin ve tekrar çırpın.
Tencereye sütü koyun ve kaynatın. Kaynattıktan sonra ılık olmasını bekleyin.
Daha sonra sütü karışıma yavaş yavaş ekleyin ve çırpın. Süt eklendikten sonra o karışımı tencereye alın.
Muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. Muhallebi kıvamını alınca beyaz çikolataları ekleyin, karıştırın.
Pastacı kremanız oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Hamuru için ise küçük bir tencereye suyu sütü ve tereyağını ekleyin.
Tereyağ erimeye başladığında unu yavaş yavaş ekleyin. Hamurunuz tencerenin tabanına yapışmadığı zaman olmuş demektir.
1-2 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın. Derin bir kaba hamuru aktarın. Tek tek yumurtaları ekleyip çırpın.
Hamurunuz olduktan sonra sıkma torbasına alın ve halkalar halinde sıkın.2-3 kat sıkabilirsiniz. Üzerine de çiğ bademleri ekleyin.
Önceden ısıttığınız 220 derecelik fırında 8 dakika daha sonra 170 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra halkaları ortadan ikiye bölün.
Buzdolabında beklettiğiniz pastacı kremasına 100 ml kadar krema ekleyin ve çırpın. Daha sonra sıkma torbasına alın.
Kestiğiniz halkanın tabanına kremayı sıkın.Üst halkayı da üzerine kapatın.
Üzerine pudra şekerini serptikten sonra servis edebilirsiniz.
Kum Gibi Dağılmayan İrmik Helvası
Kum Gibi Dağılmayan İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
İrmik, sıvı yağ ve un tencereye alınır.
Açık kahverengiye dönene kadar kavrulur.
İrmik kavrulurken bir yandan da sıcak suya şeker eklenir ve karıştırılarak şerbet hazırlanır. (ocakta kaynatılmayacak, sıcak suyla bir kapta hazırlanacak)
Hazırlanan şerbet kavrulan irmiğe dökülür. Koyulaşınca altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
Türk Kahveli Katı Yağsız Kurabiye
Türk Kahveli Katı Yağsız Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 su bardağı mısır nişastası
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı toz tarçın (Olmasada olur)
Un

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker türk kahvesi ve sıvı yağı güzelce karıştıralım. Vanilya kabartma tozu nişasta ve unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayalım.
En son ceviz ve damla çikolatayı karıştıralım. Yuvarlak toplar halinde şekil verip yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12 dk kadar pişirelim.
Üzeri kızarmadan çıkarıp bir bardağın arkasıyla nazikçe kurabiyeleri yassılayıp tekrar fırında pişirmeye devam edelim.
Üzeri hafif kızarınca fırından çıkaralım soğuyunca bu harika kurabiyeyi tüketebilirsiniz
Teremyağlı İçli Köfte
Teremyağlı İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
su
teremyağ
margarin
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
Kimyon
Tuz
100 gr teremyağ
3 adet orta boy kuru soğan
250 gr kıyma
Maydanoz
Tozbiber
Karabiber
2 kaşık domates salçası
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce bulgurumuzu ve irmiği sıcak su ile ıslatıp yarım saat bekletiyoruz.
Sonrasında diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
İç harcımız için tavamızda kıymayı ve soğanı,teremyağ eşliğinde soteliyoruz.
En son baharatlarımızı ekliyoruz.
Hamurumuza şekil verip ortasını açıp iç harcımızdan yemek kaşığı kadar koyup kapatıyoruz. (yağda kızartabiliriz bu şekilde)
Kaynamış suya biraz tuz atıp köfterimizi koyuyoruz.15 dakika pişiriyoruz.
Kahvaltılık Krep (Yumurtasız)
Kahvaltılık Krep (Yumurtasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)

Hazırlanışı:
Süt, un, tuz ve kabartma tozunu iyice çırpın.
Pütürsüz bir kıvama gelene kadar tavayı yağlayıp altını kızdıralım.
Karşımdan bir kepçe dökün üzeri delik delik olunca çevirip alt üst pişirelim bu şekilde 12 tane krep çıkıyor.
Fit Kurabiye (Şekersiz Unsuz Yağsız)
Fit Kurabiye (Şekersiz Unsuz Yağsız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
fıstık ezmesi
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
muz
yulaf ezmesi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi (Koymasanız da olur)
1 büyük muz ( 2 küçük muz da olur)
1 yemek kaşığı kuru üzüm
7 adet minik doğranmış kuru kayısı (Arttırabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Muzu çatal yardımıyla eziyoruz.
Yulaf ezmesi ve fıstık ezmesini ekleyip karıştırıyoruz.
İçerisine kuru üzüm ve kuru kayısıları ekleyip karıştırıyoruz.
180 derecelik fırında 10 dakika da pişiriyoruz Dilerseniz içerisine fındık, ceviz, kuruyemişler ekleyebilirsiniz.:)
Köz Biberli Salata
Köz Biberli Salata? Onlarca kişinin defterindeki Köz Biberli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
haşlanmış mısır
közlenmiş biber
biber
limon
maydanoz
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet iri közlenmiş biber
1 çay bardağı haşlanmış mısır
3 adet yeşil soğan
1 küçük kase kıyılmış maydanoz
1 küçük kase dereotu
1 küçük kase ince kıyılmış ceviz
Tuz, zeytinyağı ve limon

Hazırlanışı:
Közlenmiş biberleri dış kabuğunu soyup, küçük kareler şeklinde kesiyoruz.
Derin bir kaba biberleri koyup, mısır ve yeşillikler ile cevizi ekleyip, tuz, limon ve zeytinyağı ile karıştırırız. Göz hakkınızı helal ediniz
Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi? Onlarca kişinin defterindeki Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
acı biber salçası
salça
dana kuşbaşı
domates
et
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
margarin
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr dana kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
3 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 tane közlenmiş patlıcan

Hazırlanışı:
Etlerimizi öncelikle yıkayıp sotelemeye başlıyoruz rengi dönüp suyunu salana kadar haşlıyoruz.
Etlerin üzerine sıvı yağ ve tereyağını ekleyip ince ince doğanmış biberleri ve soğanı da ilave ediyoruz.
Daha sonra soğanlar ve biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz rendelenmiş domates ve salçayıda ekleyip.
Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz
Suyu az gelirse yarım çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz.
Etler yumuşayıp piştiğinde tuzunu ve baharatlarını da ayarlayıp ocaktan alıyoruz beğendi için közlenmiş 2 tane patlıcanı ( ocak üzerinde közleyebilirsiniz yada hazır konserve tercih edebilirsiniz veya fırında da kozleye bilirsiniz
Patlıcanları ince olucak şekilde bıçakla ezerek doğruyoruz.
Diğer taraftan bir yemek kaşığı unu bir tatlı kaşığı tereyağında kavuruyoruz kavrulduğunda üzerine sütü ekleyip hızlıca çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın beşamel sos pişip göz göz olduğunda içine doğradığımız patlıcanları ve kaşar peynirini ekleyip ezerek karıştırıyoruz
Tüm malzeme ezildiğinde tuzunu ekleyip sıcak sıcak servis tabağına alıyoruz üzerine pişirmiş olduğumuz etlerden ilave edip servis ediyoruz
Yumuşacık Kek Tarifi
Yumuşacık Kek? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından biraz az şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
1 poşet krem şanti
1 poşet çikolata sosu
Arkasında yazıldığı miktarda süt
Not (Çikolata sosunu pişirdikten sonra büyük bir bardak üzeri için ayırıyoruz tencerede kalan çikolata sosunu süt ve şekeri koyup şeker eriyene kadar karıştırın keki ıslatmak için kullanacaz)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sıvı yağ, süt, hamur kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
Sonra unu ilave edip karıştırın.
Yağlanmış yuvarlak borcama döküp düzeltilir.
Bir kaç defa tezgaha vurun önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
25 dakikada pişti benim kekim kek pişerken çikolata sosu nu yapalım.
Çikolata sosu dan büyük su bardağı ayıralım. Geri kalanına süt ve şekeri koyup karıştırın ve ocaktan alın soğumaya bırakın.
Krem şantiyi yapın ve buzdolabında bekletelim.
Keki fırından aldıktan sonra soğumaya bırakılır.
Çöp şiş ile delelim ve soğuk sosumuzu dökelim.
Sonra çekmesini bekleyelim krem şantiyi de sürüp en son üzerine soğumuş çikolata sosu nu dökelim.
1 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz yumuşacık bir kek oluyor yapacaklara şimdiden