mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Jöleli Muzlu Pasta
Jöleli Muzlu Pasta? Jöleli Muzlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
jel
kabartma tozu
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 çay bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağı
Yarım su bardağı süt
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı nişasta
1 paket bitkisel muzlu jel
2 adet muz

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları şekerle çırpın.
Ardından süt, yağ, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırın ve un ekleyip karıştırın.
Margarin ile yağlanmış kaba harcı döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin kekinizi kürdanla kontrol edin.
Kek tamamen soğuyunca ılık sütte şekeri eritip keki ıslatın.
Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ocaktan alın vanilya ekleyip karıştırın ve kekin üzerine dökün ve yayın.
Muhallebi tamamen soğuyunca halka kesilen muzları dizin.
Hemen beklemeden muzlu jeli paketin arkasında yazdığı şekilde hazırlayıp en üste döküp buzdolabında birkaç saat donmasını bekleyin.
Kağıt Bardakta Sufle
Kağıt Bardakta Sufle? Onlarca kişinin defterindeki Kağıt Bardakta Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 kalıp bitter çikolata 70 gr
Sütlü çikolatanın tek sırası
Bir yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz. Çikolatamızı yağımızı aldık tavamıza eritiyoruz. Altını kapatıp, öyle unu koyuyoruz.
Yavaş yavaş topaklanır gibi oldu sanki ama düzelecek ayrı bir kapta şeker ve yumurtamazı güzelce çırpıyoruz.
Şekerler erisin mikser ile yapın bence peşine çikolata karışımını yavaş yavaş ekleyip, mikserle karıştırdık kağıt bardaklara ayırıyoruz.
4 bardak çıktı benim ve veriyoruz. Fırına eğer akışkan severseniz biraz daha 8 dakika biraz sert derseniz 9 dakika ısınmış fırını 175 dereceye getirip pişiriyoruz.
Elmalı Turta Kurabiye
Elmalı Turta Kurabiye? Elmalı Turta Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
ceviz
elma
karbonat
pudra şekeri
sana yağ
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 paket sana yağı
Yarım su bardağı şeker
1 çay bardağı karbonat
1 çay bardağı sıvı yağ
Alacağı kadar un
1 kilo elma
1 çay kaşığı tarçın
Ceviz veya Badem
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları rendeleyip bi tencerede şeker ile pişmeye bırakın.
Bir yoğurma kabında tüm malzemeleri karıştırıp dinlenmeye bırakın.
Sonra pişen elmaların üzerine tarçın ve cevizini katıp karıştırın sonra hamura istediğiniz şekli verip içine harcını koyup şekil verin.
180 derecelik fırında pişirin istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.:):)
Portakallı Revani
Bu tatlı herkese annesini hatırlatır şüphesiz. Çünkü annelerin en sık yaptığı tatlı revanidir. Portakallısının ise tadına doyum olmaz.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: portakallı
revani
Porsiyon: 16

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
3 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Bir tencerede 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu kaynamaya bırakalım. Kaynayınca yarım limon suyunu ekleyelim. 1-2 dakika daha kaynatıp şerbeti soğumaya bırakalım.
Hamur için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Ardından sıvı yağ, irmik ve yoğurdu ekleyip karıştıralım.
Portakalı rendeledikten sonra kabuğunu ve suyunu ekleyelim. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Yağladığımız fırın kabına hamuru dökelim. 170 derece fırında 30 dakika pişirelim. (Ben büyük boy kare borcam kullandım.)
İlk sıcağı çıkan tatlıyı soğuk şerbetle buluşturalım. Dinlendikten sonra dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
İrmikli Tavuk Göğsü
İrmikli Tavuk Göğsü? Binlerce kişinin defterindeki İrmikli Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
5 yemek kaşığı irmik
6 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tencereye vanilya hariç tüm malzemeler eklenir.
Orta ateşte koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir, fokur fokur kaynamaya başlayınca vanilya eklenir. 5 dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
Sudan geçirilip ıslatılmış küçük boy borcama dökülür iyice ılıyıp oda ısısına geldikten sonra buzdolabın da 2 saat dinlendirilir.
İstenilen şekilde dilimleyip servis edilir.
Sebzeli Fırında Kanat
Sebzeli Fırında Kanat? Sebzeli Fırında Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber
domates
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kanat
2 adet domates
2 adet biber
1 adet kuru soğan
3 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Kanatlar güzelce yıkanır sebzeler doğranır.
Baharatlar karıştırılır hepsi birlikde harman edilir ve fırın kabına koyulur.
200 derece de 40 dk pişer ve hepsi bu kadar basitt
Çanak Enginar İle Enginar Dolması Nasıl Yapılır (Videolu)
Çanak Enginar İle Enginar Dolması Nasıl Yapılır (Videolu) bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
enginar
karabiber
kıyma
pirinç
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet çanak enginar
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Limonlu suda satılan çanak enginarları bir elden geçiriyoruz. Kenarlarında sert kabukları kalmış ise kesip, yıkayıp üzerine çıkana kadar soğuk koyuyoruz. 5 dakika kadar haşlıyoruz.
Bu arada pirinci de yarı pişmiş olacak şekilde haşlıyoruz.
Haşlanmış pirinç kullanmamızın sebebi dolma içi suya tam girmeyeceği için diri kalabilirdi. Hazırda pilavınız varsa bir kaşık kullanabilirsiniz de.
Yayvan tencereye salçanın yarısını koyup, biraz zeytinyağı gezdirip kısık ateşte açıyoruz. Çanak enginarları diziyoruz.
Bildiğimiz dolma içi aslında.
İçi için soğanı çok küçük doğruyoruz yada rende yapıyoruz. Kalan yarım kaşığı salçayı, haşlayıp süzdüğümüz pirinci, tuzunu, karabiberini atıp kıyma ile yoğuruyoruz.
Enginar çanaklarının üzerine eşit şekilde top top yapıp bölüyoruz. Üzerine hafifçe bastırarak, enginarlara yapıştırıyoruz.
Kıymalara gelmeyecek şekilde suyunu koyup, kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişerken ara ara yemeğin suyundan- gezdiriyoruz. Servis tabağına alıp üzerine dereotu veya maydanoz ile süsleyip servis yapıyoruz.
Cevizli İncirli Mini Ekmek
Cevizin yanına bir de incir ekleyince biraz poğaça, biraz çörek, biraz da ekmeğe benzedi. O zaman bu farklı tarif hemen denensin.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: cevizli
i̇ncirli
mini
ekmek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı mısır unu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 kase ceviz içi (iri parçalanmış)
5-6 adet kuru incir
1 adet yumurta akı
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
5-6 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırarak bir hamur elde edin.
Bütün malzemelerle yoğurulmuş hamurdan küçük bezeler alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizip üzerine nemli bir bezle örtüp 1 saat civarında mayalanmasını öyle bekliyoruz.
Mayalanmış ekmeklerimizin üstüne 1 kaşık tereyağı, 1 kaşık yoğurtla karışan yumurta sarısını sürüp 180 derece ısınmış fırında 35~40 dakika civarı pişiriyoruz.
Ekmeklerin büyüklüğünü istediğiniz boyutta ayarlayabilir baton kalıpta da yapabilirsiniz. Üstüne çörek otu, susam, ya da haşhaş serperek arzu ettiğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.
Mayasız Kıyır Poğaça
Mayasız Kıyır Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp arasına beyaz peynir koyup üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz yapanlara
Özel Gün Pastası (Anneler Günü Pastası)
Özel Gün Pastası (Anneler Günü Pastası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
gıda boyası
kabartma tozu
kedidili bisküvi
krem şanti
nişasta
su
süt
toz krem şanti
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet orta boy oda sıcaklığında yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
Çeyrek su bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Yarım su bardağı nişasta (Buğday nişastası)
1 su bardağı un
Bir tutam tuz
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı toz şeker
1,5 Türk kahve fincanı un
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
3 su bardağı süt
1 paket toz krem şanti
1 pk toz şanti
Pembe gıda boyası
1 paket kedi dili bisküvi
Beyaz küvertür çikolata
Çilek

Hazırlanışı:
Pandispanya için yumurta aklarını ve sarılarını ayrı kaplara ayıralım.
Şekeri iki kabada paylaştıralım.
Önce akları çırpmaya başlayalım, bir fiske tuz ekleyerek kremşanti kıvamına gelene kadar çırpalım,bir kenarda bekletelim.
Sarıları da çırpalım,köpürtelim.
Sıcak su ekleyip tekrar çırpalım.
Un, nişasta,kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek ekleyelim ve karıştıralım.Katı bir kıvam olacak korkmayın.
Köpürtülmüş yumurta aklarını katı karışıma 3 seferde ekleyin ve katlama yöntemi ile köpüğü söndürmeden tüm harcı karıştırın.
Tabana yağlı kağıt serilmiş 22 cm kelepçeli kek kalıbına harcı dökün.
175 derecede 40 dakika ağırdan pişirin, çıkarırken mutlaka kürdan tesi yapın.
Kreması için şanti hariç tüm malzemeyi tencereye alın ve pişirin.
İyice soğutun, 1 pk toz kremşantiyi ekleyin ve mikserle çırpın.
Herşey hazır geldik birleşmeye.
Not; pandispanya ve kremayı bir gece önceden hazırlıyorum daha kolay oluyor.
Pandispanya keki 3 eşit parçaya bölelim.
Kelepçeli kabın tabanına kekimizi bir parçasını koyup krema ile sıvayalım, minik çilek parçaları ekleyelim, bu kısım tamamen isteğe bağlı, istediğiniz ürünler kullanılabilir.
3 katımızı bu şeklde çıkalım ve dolapta 1 saat kadar dinlendirelim.
Bu sırada kremşantiyi köpürtüp pembe gıda boyası ekleyelim.
Kuvertür çikolatayı benmari usulü eritip hazır edelim.
Dinlenen pastayı kelepçeden çıkarıp kremşanti ile heryerini sıvayalım.
Kedidillerini çikolataya batırıp kenarlarına dizelim.Kurdale ile bağlayalım.
En üstüne çilekleri kesip yerleştirelim.
Diyet Kabak Mücver
Diyet Kabak Mücver? Onlarca kişinin defterindeki Diyet Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
havuç
kabak
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
pul biber
soğan
tuz
yulaf unu
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kabak
1 havuç
1 soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 yumurta
Bir tutam dereotu, maydanoz
Kabartma tozu
3 kaşık yulaf unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Kabak, havuç ve soğan rendelenir. Yeşillikler doğrayıp ilave edilir. Yumurta, yağ, baharatlar ile kabartma tozu ve yulaf unu eklenip iyice karıştırılır.
Eğer çok sulu bir hamur olursa biraz daha yulaf unu ekleyebilirsiniz. Yulaf biraz şişsin diye 5_6 dk bekletilir.
Yağlanan fırın tepsisine yayılan hamur 180 derecede yaklaşık 25-30 dk pişirilir. Bıçak kontrolü ile hamur kalmış mı diye bakıp fırından alınır.
Muzlu Kabaran Kek
Muzlu Kabaran Kek? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Kabaran Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karbonat
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta oda sıcaklığında
1 bardak şeker + 1 yemek kaşığı daha
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
2 adet ezilmiş muz
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilya yi 5 dakika çırpın.
Ardından süt, yağ ve karbonatı da ekleyerek tekrar çırpalım.
Son olarak un, muz ve kabartma tozunu ekleyerek son defa çırpalım.
Ardından yağlanmış kek kalıbına bir kısım. Beyaz kek harcını dökelim ve kalan harcada kakao ekleyerek iyice karıştırın ve kalan harcı da beyaz harcın üzerine dökerek bıçak yardımı ile beyaz ve kakao harcını harmanlayalım ve 180 derecelik fırında 40 dakika pişirilir ve soğuyunca servis edin
Kaşık Dökmesi ( İçi Çiğ Kalmayan )
Kaşık Dökmesi (İçi Çiğ Kalmayan)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
karbonat
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaprak
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta (oda ısısında)
2 yemek kaşığı peynir (süzme)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
7-8 yaprak maydanoz
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz (dolu olmasın)

Hazırlanışı:
Genişçe bir kapta yumurtaları çırpalım.
Sıvı malzemeleri, ardından yoğurt, peynir ve tuzu ekleyip peynirin ezilmesini sağlayalım.
Maydanozu incecik doğrayıp, ununu kabartma tozu ve karbonatı ekleyip karıştıralım.
Kek hamurundan bi tık yoğun olmalı.
Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayıp ocağı yakıp, ısınınca yemek kaşığıyla tavaya dökelim.
Ocak orta ısıda olmalı.
Bir tarafı pişince diğer tarafını çevirip, 4-5 saniye sonra spatulayla üzerlerine bastıralım. (içi çiğ kalmıyor).
Sonra pişmesini sağlayalım.
Limonlu Pamuk Kek
Limonlu Pamuk Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
5 yemek kaşığı limon suyu
2, 5 su bardağı un (azar azar kıvamına bakarak ekleyin. )

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerimizi krema kıvamına gelene kadar mikser yardımı ile çırpıyoruz.
Daha sonra içerisine diğer tüm malzemelerimizi sırayla yavaş yavaş ekliyoruz.
Güzelce çırpıyoruz ve en son limon kabuklarımızı da ekleyip elimizle spatula yardımı ile karıştırıp önceden yağladığımız kek kalıbımıza harcımızı döküp önceden ısıttığımız 180 derece fırınımıza sürüyoruz.
Püf noktası fırının kesinlikle ilk 30 dakika kapağını açmayın.
Bir diğer püf nokta ise ilk 10 dakika 180 derecede daha sonra ise 160-170 dereceye indirip içini çeke çeke yavaşça pişmesini sağlıyorum.
Kürdan testi yapıp kürdan temiz çıktıktan sonra kalıbımızı soğumaya bırakıp ters çevirip dilimleyebilirsiniz., kilo olmasın
Fırında Beşamel Soslu Lezzet Bombası Makarna
Fırında Beşamel Soslu Lezzet Bombası Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
dana kıyma
kıyma
dil peyniri
peynir
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
makarna
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
toz biber
tuz
un
yeşil sivri biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna (istenilen şekil ve boyutta)
6 adet yeşil sivri biber
4 büyük boy domates
1 büyük boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
200 gr dana kıyma (ben önceden kavurduğum pişmiş kıymayı kullandım)
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber (acı ya da tatlı)
1 kase rendelenmiş kaşar peynir
Yarım kase dil peyniri
2 yemek kaşığı un
2 bardağı süt

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlayıp, süzüp yağladığımız bir uygun tepsiye yayarak koyuyoruz. İç harcı için; Soğanı küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz. ve sarımsaklarımızı da küçük küçük kesip soğanla birlikte kavuruyoruz.
Ardından küçük küçük doğradığımız biber ve domatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. salça, kıyma, tuz ve baharatlarımızı ekleyip harcımızı pişiriyoruz.
Beşamel sosu için; Unumuzu tereyağ ve sıvı yapımızı ekleyip iyicene kavuruyoruz. Ve kavrulan unumuza sütümüzü yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz.
Kıvamı yoğunlaşıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Haşlanan tepsideki makarnamıza beşamel sosumuzu eşit şekilde döküp karıştırıyoruz.
Ardından iç harcımızı üstüne eşit şekilde dağıtıp kaşar peynir rendesi ve dil peyniriyle üstünü kaplıyoruz. (Arzu eden dilim domateslerle süsleyip, lezzetini arttırabilir)
Havuçlu Patatesli Çorba
Havuçlu Patatesli Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et
havuç
patates
pul biber
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
2,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
Et ya da tavuk suyu ve varsa bir parça didiklenmiş et
1 fincan tel şehriye
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Tuz pul biber

Hazırlanışı:
Et suyunda küçük küpler halinde doğranmış patates ve ince gözde rendelenmiş havuç haşlanır.
Daha sonra tel şehriye katılır bir kaç dakika haşlandıktan sonra ayrı kapta çırpılan yoğurt yumurta un haşlama suyu ile sulandırılarak tencereye katılır tuz pul biber tereyağı da eklenir.
Bir kaç dakika pişirilir ve servise hazır olur.
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
su
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağ
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamı olana kadar un dök)
1 su bardağı su
Hindistan cevizi ve toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şerbetini hazırlamak için tencereye şeker ve su koyulur. Kaynamaya başladıktan sonra 3 dk daha kaynatılır. Ocaktan alıp, soğumaya bırakılır.
Yoğurma kabının içine margarin ve toz şeker koyulup, iyice çırpılır. Sıvı yağ ve yumurta eklenip karıştırılır. Kabartma tozu ve vanilya da konulur. İyice karıştırılmaya devam edilir.
Azar azar un eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
Yuvarlanıp yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çatlayana kadar pişirilir.
Sıcak kurabiyeler soğutulmuş şerbete batırılıp, çıkarılır. Daha sonra süslemek için üzerine toz antep fıstığı ve Hindistan cevizini serperiz ve servis tabağına koyarız.
Havuçlu Bademli Kek
Havuçlu Bademli Kek? Havuçlu Bademli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
beyaz şeker
havuç
kabartma tozu
karbonat
süt
tarçın
un
vanilin
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı beyaz şeker
1 su bardağından biraz eksik zeytinyağ
Yarım su bardağı süt
2 avuç badem kırığı
5 adet havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartmatozu
1 paket karbonat
1 paket vanilin
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kek için öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
Daha sonra yağ ve sütü ekleyin çırpın. Havucu ekleyip çırpın.
Sonra badem ve doğradığınız tarçın kabartma karbonat vanilyayı ekleyip tahta spatula yardımı ile karıştırın.
Daha sonra elenmiş unu ekleyip karıştırın.
180 derece fırında pişirin ilk sıcaklığı geçince kesip servis edebilirsiniz
Tahinli Fındıklı Kurabiye
Tahinli fındıklı kurabiye tarifi ile damaklarda yer etmeye hazırlanın. Üstelik çok pratik ve lezzet dolu. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: tahinli
fındıklı
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı fındık
1 tatlı kaşığı zencefil
2-3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeleri bir kapa alıyoruz. Şekli bozulmayacak en yumuşak kıvamda un ekleyip, kabarma tozu ile yoğuruyoruz.
Merdaneyle orta kalınlıkta hamur açıp, bardağı kalıp gibi kullanarak şekil veriyoruz.
Yağlı kağıda dizdiğimiz kurabiyelerimizin en üstüne çırpılmış yumurta beyazı ve bir tutam kavrulmuş susamımızı ekleyip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında, kokusu gelene kadar 15- 18 dakika pişiriyoruz.
Fındıklı Kakaolu Yumuşak Kekim
Fındıklı Kakaolu Yumuşak Kekim? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Su ile sıvı yağ ilave edelim çırpalım.
Diğer kuru malzemeleri de eleyerek içine ilave edip çırpalım.
Çekilmiş fındığın birazını içine ekleyelim.
Dikdörtgen borcamı yağlayalım.
Borcamı yağlarken sadece tabanı yağlayalım.
Kenar kısımları değil böylece kek kenarlardan destek alıp kabarmasını sağlayacaktır.
Keki borcama döküp üzerine geri kalan fındığı serpelim.
180 derece fırında 30 dakika kapağı açmadan pişirelim.
Fırından çıkarıp istediğiniz gibi dilimleyip servis yapın. deneyip beğenmeniz dileğiyle.
Ev Tarhanası
Ev Tarhanası? Ev Tarhanası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
kurutulmuş acı biber
nohut
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tarhana otu
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg un
8 kg kırmızı kapya biber
3 kg soğan
1 adet tarhana otu
1/2 (yarım) kg süzme yoğurt
İsteğe bağlı yarım kilo nohut
1 kilo kadar domates
3 tane kurutulmuş acı biber buda İsteğe göre

Hazırlanışı:
İlk olarak biberleri yıkayıp temizledim 4-5 parçaya bölünecek şekilde iri iri doğradım.
Soğanları soyup yıkadım ve 3 4 parçaya böldüm iri iri doğradım.
Büyükçe bir tencerenin en altına yıkadığım tarhana otunu yerleştirdim.
Üzerine soğanları ekledim alabildiği kadar da biber ilave ettim dibi tutmasın diye 1 bardak su koydum.
Kalan biberleri ayrı bir tencerede pişirdim domates ve acı biber koydum. Bu acı biberler tarhanayı hiç acı yapmadı korkmayın bebekler bile yiyebilir
Malzemelerim güzelce pişince soguması için dinlendirdim
İyice soğuduktan sonra büyük bir legende unumu boşalttım süzme yogurdu ilave ettim tuzunu ayarladım.Pişen malzemelerin suyunu süzerek unun içine kattım.
Başlarda suyunu koymuyoruz eger hamurumuz çok katı olacaksa malzemenin suyundan ilave ediyoruz gerek yoksa suyunu kullanmıyoruz güzelce yoğurduktan sonra 10 gün boyunca hergün karıştırarak özleşmesini sağladım daha sonra temiz bir çarşafa parçalar halinde serdim ve suyunu çekince ufalayıp eledim. Misss gibi tarhanamız kışın yemek için hazır hale geldi Bez bir torbada serin yerde muhafaza edilebilir hoşçakalın