mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dalyan Köfte
Dalyan Köfte? Dalyan Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
garnitür
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
salça
soğan
su
tuz
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet orta boy soğan
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı garnitür
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Sos için
1 su bardağı su ilave edip karıştıralım

Hazırlanışı:
Yumurtalar haşlanır.
Derin kabın içine kıyma,üzerine 2 yemek kaşığı unu, 1 yumurta, soğan rendeleyelim.
Maydanozu ince kıyalım ve tuz ekleyip, karabiber,kimyon 10 dakika yoğuralım.
Serilmiş folyo üzerine yağlı kıyma harcını kağıt üzerine koyalım.
Orta kısmına yumurta,garnitür serpelim.
Yağlı kağıtla güzelce rulo yapıp folyoyla güzelce rulo yapalım.
Folyo kağıttan alıp borcamı yağlayıp koyalım.
Üzerine 1 adet yumurta akını sürelim.
Üstüne salçalı sos döküp, her tarafına sürelim.
185 derece fırında 40 dakika pişirelim,.
Börek Poğaça
Börek Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Börek Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Su
75 gr tereyağı
Yarım su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Hamuru yoğuralım, 4 bezeye ayıralım.
Her bezeyi açabildiğimiz kadar açalım.
Tereyağı sıvı yağ karışımından her tarafına sürelim.
Karşılıklı iki kenarı hafif üst üste gelecek şekilde kapatalım yine yağ sürelim.
Sonra tekrar diğer karşılıklı iki kenarı üst üste kapatalım,yağ sürelim uzun kenardan rulo yapalım.
4 bezeyi de bu şekilde hazırlayıp dondurucuda bekletelim.
Her ruloyu 6 dilime keselim oklava ile açıp iç harcımızı koyup şekildeki gibi orta kısımda kapatalım.
Yumurta sarısı sürelim, 200 derecede pişirelim
Helvacı Ali İrmik Helvası
Meşhur helvacılarda yediğiniz ağızda eriyip giden, yumuşacık kıvamlı, hafif ve çok lezzetli bir helva tarifi.
Kategori: Pekmezli Tatlılar
Etiketler: İrmik Helvası Çeşitleri
Unlu İrmik Helvası Tarifleri
Geleneksel Türk Tatlıları
Tencerede Pişen Tatlılar
Misafir İkramlık Tatlılar
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1,5 su bardağı irmik
1/2 su bardağından 1 parmak fazla un
1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 çay bardağı üzüm pekmezi
1/2 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Helvacı Ali irmik helvası yapımı için; öncelikle helvanın şerbetini hazırlayın. Bunun için derin bir kase içine 1 buçuk su bardağı toz şeker koyun. Üzerine 3 su bardağı süt ve 1 su bardağı su dökün. Şeker tamamen eriyene kadar tel çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırın. Şekerin erimesi yeterli olacaktır. Şerbet ısıtılmayacak ve kaynatılmayacaktır. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyun. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ döküp, ısıtın.
Ardından yağın üzerine 2 yemek kaşığı kadar çam fıstığı, 1 buçuk su bardağı irmik ve yarım su bardağından 1 parmak fazla un ekleyin.
Malzemeleri güzelce karıştırarak, yağa iyice yedirin.
Daha sonra unlu irmik helvasının güzelce kokusu çıkıp, rengi kahve rengi olana kadar orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavurma işlemi bittikten sonra ocağın altını kısın. Helvanın üzerine hazırladığınız sütlü şerbeti azar azar dökün.
Topaklanma olmaması için helvayı sürekli hızlı bir şekilde karıştırın. Helva şerbetini çekip, kaşığa ve tencereye yapışmayacak kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.
Son olarak yarım çay bardağı üzüm pekmezi ile yarım çay bardağı sıcak suyu güzelce karıştırın. Helvayı ocaktan almaya yakın üzerine pekmezli suyu dökün.
Helva pekmezli suyu çekene kadar sürekli karıştırın.
Hazırladığınız helvacı Ali helvasının üzerini kapatıp, 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Helva dinlendikten sonra sonra servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Pizza Poğaça
Kolay yapımı, yumuşacık kıvamıyla pizza poğaça tarifi sizlerle. Hazırladıktan sonra bu pizza poğaça tam damağınıza göre gelecek.
Kategori: Poğaça
Etiketler: yumuşacık
pizza
poğaça
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
150 mililitre sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 adet rendelenmiş domates
1 küçük boy kase mantar
1 küçük boy kase kaşar peyniri
1 küçük boy kase yeşil biber
1 küçük boy kase sucuk

Hazırlanışı:
Yumuşacık pizza poğaça için öncelikle pizza sosumuzu yapalım. Sıvı yağla salçamızı 1-2 dakika kavuralım. Üzerine domates ekleyip pişirelim. O soğusun.
Hamurumuzun tüm malzemelerini koyarak yoğuralım. Streçleyip mayalanmaya bırakalım. Yaklaşık 30 dakika mayalanacak. Sonrasında 20 eşit parçaya ayırıp tepsiye diziyoruz.
Çay bardağının altıyla bastırıyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı sos koyup üzerine kaşar, biber, mantar, sucuk koyuyoruz. Üzerine başka tepsiyi kapatalım. Yaklaşık 15 dakika tepsi mayası olacak.
Sonrasında 1 yumurta sarısına, 1 tatlı kaşığı süt ekleyip poğaçaların üzerine sürüyoruz.
180 derecelik fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Yumuşacık pizza poğaça hazır.
Kereviz Çorbası Tarifi
Sağlıklı bir çorba olan kereviz çorbasını sofranızdan eksik etmeyin. Kereviz çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
1 adet küçük boy soğan
1 çay bardağı mısır özü yağı
2 su bardağı su
1 su bardağı süt
2-3 adet defne yaprağı
2-3 adet tane karabiber
1 yemek kaşığı un
Tuz
Terbiyesi için
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Kerevizi ve soğanı temizleyip doğrayın. Tencereye yarım çay bardağı mısır özünü aktarıp, içinde kereviz ve soğanı 2-3 dakika kavurun. Üzerine 2 bardak suyu ekleyip pişirin.
Ayrı bir tencerede sütü, torbanın içine konmuş defne yaprağı ve tane karabiberle birlikte kaynatın. Sonra dinlenmeye bırakın.
Kalan yarım çay bardağı yağda unu kavurun. Haşlanan kereviz ve soğanı robottan geçirip üzerine kavrulmuş unu ve sütü ilave edin. Karıştırarak 5 dakika pişirin ve ocaktan indirin.
Çorbanın terbiyesi için, yumurta sarısı ve kremayı karıştırıp ocaktan indirilmiş çorbaya katın ve karıştırın. Servis yapın.
Van Cacığı
Van cacığı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori meze tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Meze
Etiketler: van
cacığı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
2-3 adet sivri biber
2-3 adet salatalık
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2-3 dal taze soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yoğurdu bir kaseye alın.
Salatalık, biber, soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri yoğurda ekleyin ve karıştırın.
Tereyağı ve tuzu da ekleyerek, tereyağı iyice karışana dek kaşıkla karıştırmaya devam edin.
Van cacığı hazır. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.!

Besin değerleri: calories: 50 kalori
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
maydanoz
mercimek
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, pul biber
2 soğan
1 demet maydanoz
1 demek nane
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mercimeği başlayalım.
Sonra ince bulguru katalım.
10 dakika dinlendirelim.
Soğanı yağ salça ile kavuralım. Baharatlarını ekleyelim.
Mercimeğin üzerine nane, maydanozu doğrayalım.
Sonra kavurduğumuz soğanı üzerine dökelim.
Sonra sıkmaya başlayalım. Şimdiden
Salata
Salata? Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kiraz domates
domates
limon
mısır konservesi
peynir
salatalık
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
tuz
yeşil zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 adet Kiraz Domates
5 adet Salatalık
Peynir
3 yemek kaşığı Siyah Zeytin
3 yemek kaşığı Yeşil Zeytin
1 konserve Mısır
3 yemek kaşığı Sıvı yağ
1 adet Limon
1 tutam Tuz

Hazırlanışı:
Domates ve salatalıklar doğranır.
Üzerine küp küp doğranmış peynir ve zeytinler eklenir.
Daha sonra mısır ilave edilir.
Sıvıyağ, limon ve tuz sos haline getirilip, salatanın üzerinde gezdirilir.
Pratik ve lezzetli salatamız hazır.
Beşamel Soslu Patatesli Mantarlı Tavuk Sote
Beşamel Soslu Patatesli Mantarlı Tavuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates salçası
salça
kapya biber
karabiber
kekik
köri
mantar
patates
peynir
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5-6 adet patates
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 paket tavuk göğsü
1 paket mantar
1 adet soğan
5 adet çarliston biber
3 adet kapya biber
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Kekik (isteğe göre)
Köri ( isteğe göre)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 kase rendelenmiş kasar peynir

Hazırlanışı:
Patatesler soyulur ve resimdeki gibi ince ince dilimlenir, yağ, tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
Fırın tepsisine boşluk kalmayacak şekilde dizilir ve 200 derecede 15-20 dakika pişirilir.
Patatesler pişerken tavuk sote için tavuklar ve diğer malzemeler doğranır.
Tencereye sıvı yağ koyup soğan, sarımsak ve ardından biberler eklenerek güzelce kavrulur ve salça eklenir.
Kavrulan soğan ve biberlerin üzerine tavuk ve mantarlar eklenir ve kavurmaya devam edilir.
Tuz ve baharatlar eklenerek kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.
Bu sırada beşamel sosu hazırlamak için tereyağı eritilir ve un eklenerek 3-4 dakika kavrulur.
Kavrulan unun üzerine soğuk süt eklenir ve el çırpıcısıyla hızlıca çırpılıp topaklanması önlenir.
Kaynayıp göz göz olunca tuz ve karabiber eklenip ocaktan alınır.
Pişen patateslerin üzerine sote güzelce yayılır.
Beşamel sosu dökülür.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de serpildikten sonra fırına verilir ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Portakallı Muhallebili Kek Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Portakallı Muhallebili Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet portakal (suyu)
1 adet mandalina (suyu)
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve şekeri 3&ndash;4 dakika boyunca beyazlaşıp kabarana kadar &ccedil;ırpın.
2. Ardından s&uuml;t ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
3. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ilave edip spatula ile p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kek hamuru elde edin.
4. Hazırladığınız harcı yağlanmış orta boy bir fırın kabına d&ouml;k&uuml;p, &ouml;nceden ısıtılmış 170&deg;C fırında 35&ndash;40 dakika pişirin.
5. Fırından &ccedil;ıkınca tamamen soğumaya bırakın.
6. Tencereye s&uuml;t, şeker, un, nişasta ve yumurta sarılarını alıp p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edene kadar &ccedil;ırpın.
7. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
8. G&ouml;z g&ouml;z olduğunda ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyip yağ tamamen eriyene kadar karıştırın.
9. Muhallebiyi 5 dakika ılımaya bırakın.
10. Soğumuş kekin &uuml;zerine ılık muhallebiyi d&ouml;k&uuml;n, spatula yardımıyla her yerine eşit şekilde yayın.
11. Oda sıcaklığına geldikten sonra en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
12. Portakal ve mandalinaların suyunu sıkın.
13. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencereye narenciye suyunu, suyu, şekeri ve nişastayı alın.
14. Topak kalmayacak şekilde karıştırıp orta ateşte koyulaştırın.
15. Ocaktan alıp hafif ılımaya bırakın.
16. Tamamen soğumuş muhallebinin &uuml;zerine ılık portakal sosunu d&ouml;k&uuml;n, spatula ile d&uuml;zg&uuml;nce yayın.
17. Servisten &ouml;nce tatlınızı 2&ndash;3 saat daha buzdolabında dinlendirerek kıvam almasını sağlayın ve servis edin.
18.
Çıtır Bohça Mantı
Mantıya çıtır bir dokunuş! İçi kıyma dolgulu, dışı nar gibi kızarmış, çıtır çıtır hamurla hazırlanan Çıtır Bohça Mantı, yoğurt ve salça sosuyla birleşince lezzet şölenine dönüşür.
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
6 adet baklavalık yufka
3 yemek kaşığı zeytinyağı
İç harcı için
200 gram dana kıyma
Birer tutam soğan tozu
tuz ve kimyon
Üzeri için: Pul biberli zeytinyağı ve susam
Servis için: Pul biberli zeytinyağı
3 yemek kaşığı sarımsaklı süzme yoğurt
kuru ve taze nane

Hazırlanışı:
İç harcı için kıymayı tavaya alın. Zeytinyağı ve kalan malzemeyi ekleyip kavurun. Soğumaya bırakın.
Yufkaları ikili olarak ayırın. Her katın arasına fırçayla zeytinyağı sürerek 3 çift yufka elde edin. Ortalarına kıymalı harcı paylaştırın. Kenarlarından büzüp bohça şeklini vererek sarın.
Bohçaları fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine pul biberli zeytinyağı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Servis için tabağa kremamsı kıvamda çırpılmış sarımsaklı süzme yoğurt yayın.
Servis için üzerine pul biberli zeytinyağı gezdirin. Taze ve kuru nane ile süsleyerek servis yapın.
Salçalı Kuzu Ciğer
Salçalı Kuzu Ciğer? Salçalı Kuzu Ciğer Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kuzu ciğer
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kuzu ciğer
1 büyük soğan (Ben ufak soğanlarla yaptım)
2 küçük patates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ
Sıcak su

Hazırlanışı:
Ciğer yıkanıp küp küp doğranır ve haşlanıp bir kenara alınır.
Bir tavaya biraz yağla soğan ve patates alınır.
Salça tuz ve baharat eklenir.
Ciğerler de eklenip güzelce karıştırılır.
Üstünü birazcık geçecek kadar sıcak su eklenir ve pişmeye bırakılır.
Susamlı Tavuk
35Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Susamlı Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Farklı Et Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 &ccedil;orba kaşığı margarin&nbsp
2 tavuk g&ouml;ğ&uuml;s eti&nbsp
4 havu&ccedil;&nbsp
2 soğan&nbsp
1 domates&nbsp
2 &ccedil;orba kaşığı susam&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı kekik&nbsp
Tuz

Hazırlanışı:
1. Tavuk etini k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
2. Havu&ccedil;ları temizleyip ince verev dilimler halinde doğrayın.
3. Domatesleri soyup k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayın.
4. &nbsp;Margarinin &uuml;&ccedil;te birini tavada eritin.
5. Havu&ccedil;ları ekleyip kavurun.
6. Kızaran havu&ccedil;ları kevgirle ayrı bir tabağa alıp bekletin.
7. &nbsp;Soğanları ince ince doğrayıp aynı yağa ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
8. Soğanları da kevgirle ayrı bir tabağa alın.
9. &nbsp;Kalan margarini tavadaki yağa ekleyip eritin.
10. Tavuk etlerini ilave edip kızarıncaya kadar karıştırarak kavurun.
11. &nbsp;Susam, kekik ve tuzu serpip havu&ccedil;, domates ve soğanları ilave edin ve bir iki kez karıştırdıktan sonra ateşten alın.
12. Sıcak olarak servis yapın.
13.
Limonlu Chaseecake
Limonlu Chaseecake? Limonlu Chaseecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
limon kabuğu
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 burçak bisküvi
70 grm margarin
2 yumurta
3 kaşık nişasta
3 kaşık un
1 paket krema
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 bardak limon suyu
2 limon kabuğu
8 kaşık şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvi rondadan geçirip erittigimiz yağı koyup iyice karıştıralım.
Yağlı kağıt serdigimiz kelepçeli kalıba güzelce elimizle her yerine eşit şekilde yedirelim kelepçenin her yerine folyo kağıdıyla saralım. Buzluğa atalım 10 dk buzlukta kalsın.
Arası için bütün malzemeler koyulur yumurta hariç mikserle çırpılır 3 dk kadar şimdi mikserle işimiz bitti el çırpısıyla devam edecez.
Yumurtalar tek tek kırılıp pürüzsüz olana kadar çırpılır.
170 derece fırına fırın tepsisine su koyulup ısınınca kelepçeli kalıbımızı buzluktan çıkartıp ara kremasını içene koyup tezgaha sert bir şekilde bir kaç kez vuralım.
Su dolu tepsinin içine kalıbımızı yerleştirelim
Önemli fırını 45 dk boyunca hiç açmıyalım.
45 dk sonunda fırınımızı kapatıp fırından çıkarmadan chaseecakenizi fırında ağzını az açarak soğumasını bekleyelim 1 saat sonra sosu hazırlayalım
Sosu için
2 limon kabuğu rendesi
8 kaşık şekerle iyice ovalım
1 su bardağı ılık suyumuzu koyup süzgeçten geçirelim
2 limon suyunuda ekleyip 2 kaşık nişasta koyup kıvam alıncaya kadar pişirelim
Bal Kabaklı Yalancı Cheesecake
Bal Kabaklı Yalancı Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
burçak bisküvi
ceviz
labne
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
500 gr bal kabağı
1 su bardağı şeker
2 yemek kaiığı mısır nişastası
1 çay bardağı su + yarım çay bardağı su
1 lt süt
2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı labne
1 paket vanilya (arzuya göre kullanabilirsiniz, ben kullanmıyorum)
Ceviz
Tahin

Hazırlanışı:
Alt tabanı; Bisküvileri rondodan geçirip, erittiğimiz tereyağı ile karıştırıyoruz. Cup ya da kaselere eşit bölüştürüp, kaşıkla bastırıyoruz.
Üst Kreması; Bal kabaklarını küçük küçük doğrayıp, toz şeker ve yarım çay bardağı su ilavesi ile yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Ezilecek kıvama gelen bal kabaklarını çatal yardımıyla ezdikten sonra 1 çay bardağı suda erittiğimiz mısır nişastasını ekleyip, karıştırıyoruz.
Nişasta ile biraz piştikten sonra blender ile püre haline getiriyoruz. Üstü kaymak yapmaması için ağzını kapatıyoruz.
Muhallebi, yumurta, süt, şeker, un, nişasta iyice çırpıp, ocağa koyuyoruz. Orta ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam aldıktan sonra labneyi ekleyip, iyice çırpıp, altını kapatıyoruz.
En altına bisküvi koyduğumuz kaselere muhallebiyi eşit miktarda bölüyoruz. 5 dk soğuduktan sonra bal kabağı kremasını muhallebilerin üzerine döküyoruz ve kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
Yarım saat oda sıcaklığında yaklaşık 1,5 saat buzdolabında soğuttuktan sonra tahin ve cevizle süsleyerek servis yapıyoruz
Yumurtasız Diyet Omleti
Yumurtasız Diyet Omleti? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kapya biber
biber
kaşar peyniri
köy biberi
pul biber
tel peynir
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 tane köy biberi (Çarliston, sivri de olur damak zevkinize bağlı, kırmızı kapya biber de koyabilirsiniz)
2 dilim beyaz peynir
Kaşar veya tel peynir
Tuz
Pulbiber
Sıvı yağ+1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Biberlerimizi yıkayıp orta kalınlıkta doğruyoruz.
Yağlarımızı tavada kızdırdıktan sonra biberlerimizi koyuyoruz pişiriyoruz.
Ardından beyaz peynirimizi ezip ekliyoruz.
Tuzumuzu kırmızı biberimizi koyup karıstırıyoruz.
Kaşarımızı ya da tel peynirimizi de koyup kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dk bekletiyoruz.
Sebzeli Domates Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Sebzeli Domates Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Mama Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Domatesli Tarifler
Çorba Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
1 adet pırasa
3-4 bardak tavuk ya da et suyu
1 kaşık tereyağı
1 kaşık

Hazırlanışı:
1. Biberi közleyip kabuk ve çekirdeklerini temizleyin.
2. Domatesleri rendeleyin.
3. Soğan, domates, pırasa ve biberi tavuk ya da et suyu ile bir tencereye koyun, pişirin ve ardından blender’dan geçirin.
4. Tencerede un ve tereyağını kavurun.
5. Çorba karışımını üzerine ekleyip bir taşım daha kaynatın.
6. Tuzunu ayarlayın.
7.
8. Sebzeli Domates Çorbasının Besin DeğerleriDomates; C vitamini, potasyum ve demir bakımından zengindir.
9. Pırasa; B6, E vitamini, demir, magnezyum ve fosfor içerir.
10. Krımızı biber; A, C vitamini, folik asit ve potasyum bakımından zengindir.
Çemen Tarifi ( Çemen Unu İle)
Çemen Tarifi (Çemen Unu İle) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
acı biber
biber
baharat
biber salçası
salça
çemen
ceviz
domates salçası
domates sosu
domates suyu
galeta
kekik
kimyon
nane
sarımsak
su
tuz
zahter
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yemek kaşığı biber salçası
2 Yemek kaşığı Domates salçası
3 yemek kaşığı Domates Sosu (Kışlık hazırladığımız domates suyu)
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı galeta ( isteğe bağlı)
2 çay kaşığı çemen unu ( biraz su ile açalım)
Tuz
1 er çay kaşığı kekik zahter nane
Kimyon (istenilen baharat)
Zeytinyağı ( hem kavururken hem çemen dinlenirken üzerine çiğden)
Ceviz içi
Acı biber ( isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Zeytinyağında salçaları kokusu çıkana kavuralım.
Sonrasında domates suyunu ve sulandırdığımız çemen ununu, sarımsağı ve baharatları ve cevizi ekleyelim,tahta kaşıkla karıştırarak pişirelim.
Çemenimiz göz göz olunca olmuştur.
Ocağı kapayınca üzerine zeytinyağı gezdirip iyice karıştıralım.
Sebzeli Soğuk Çorba Tarifi
Sıcak yaz günlerinin favori çorbalarından birisi olan sebzeli soğuk çorba nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 fincan zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
2 adet soğan
5 adet sivri biber
1 adet patates
10 adet mantar
2 adet domates
Bir tutam rendelenmiş muskat
1 yemek kaşığı soya sosu
limon suyu
1 adet tavuk suyu tableti
Yeteri kadar su
tuz

Hazırlanışı:
Tencereye yağı alın. Sarımsakları, soğanları küp küp doğrayın. Biberleri ince kıyın ve 5 dakika soteleyin. Ardından patatesleri soyup, küp doğrayın. Soğan ve biberle soteleyin.
Kızarmaya başlayınca mantarları dilimleyin ve tencereye alıp, suyunu çekene dek kavurun. Domatesleri küp doğrayın. Rendelenmiş muskat, soya sosu, limon suyu ve tavuk suyu tabletini ilave edin. 5 dakika daha soteleyin.
Çorbanın taneleri daha fazla olacak şekilde suyunu ekleyip, tuz katın, 10 dakika kaynatın. Soğuk servis yapın.
Şehriyeli Tavuk Çorbası
Şehriyeli Tavuk Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
sıvı yağ
tavuk kalça
tavuk eti
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk kalça (Haşlanıp didiklenmiş, suyunu çorbada kullanacağız)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı tavuk suyu (Normal suda olur)
Yarım çay bardağı tel şehriye
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Şehriyeli tavuk çorbası için öncelikle tenceremize tereyağı ve sıvı yağı alıp eritelim.
Yağ eridikten sonra 1 yemek kaşığı un ilave edelim ve unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Süzgeçten geçirdiğimiz tavuk suyunu ve haşlayıp didiklediğimiz tavuk etlerini ekleyip yaklaşık 10 dakika daha kaynamaya bırakalım.
Kaynayan çorbaya yarım çay bardağı şehriyeyi ve yeterince tuz ilave edelim ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Pratik yapımı ile nefis lezzette çorbamız servise hazır. Kaselere alarak servis edebilirsiniz.
Elmalı,Cevizli Nefis Pancar Salatası
Elmalı,Cevizli Nefis Pancar Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz kırığı
ceviz
deniz tuzu
tuz
kaya tuzu
kırmızı soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pancar
yeşil elma
elma
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet pancar
2 adet yeşil elma
Yarım su bardağı kırılmış ceviz
2 adet kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
Tuz (ben deniz tuzu kullandım, kaya tuzu yada yemeklik tuzda olur)

Hazırlanışı:
Pancarları soğuk ile güzelce yıkayalım.
Ardına bıçakla kabuklarını soyalım geniş bir kap içerisine; İri şekilde rendeleyelim. (Ben Mutfak robotumda rendeledim)
Üzerine, kabukları soyulmuş ve minik küpler halinde doğranmış elmamızı ekleyelim.
Kırmızı soğanımızı piyazlık şekilde ince dilimlere kesip ekleyelim.
Ayıklanmış maydanozu kıyıp katalım.
Yağ, limon, nar ekşisi ve tuzunu katıp iyice karıştıralım.
En son cevizini katalım son kez karıştırıp servis tabağına aktaralım.
Üzerini cevizle dekore edebilirsiniz. Buzdolabında muhafaza edilmeli. AFİYET ŞİFA OLSUN.