mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Pide
Pide tariflerinden en sevilenlerinden biri olan nefis mi nefis peynirli pide tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Pide
Etiketler: peynirli
pide
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 - 5,5 su bardağı un
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
200 gram beyaz peynir
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Mayamızı süt,su ve şeker ile aktive edin. 1-2 dakika bekledikten sonra sıvı yağı, yoğurdu ekleyin.
Azar azar unu ilave edin ve güzelce yoğurun. 30 dakika hamurunuzu üzerini örterek dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp oklava ya da merdane yardımıyla tek taraflı ince uzun şekilde açın.
İçine arzuya göre rendelenmiş kaşar peyniri ya da ezilmiş beyaz peynir koyup,hamurun kenarlarını içe doğru kıvırıp pide şeklini verin.&nbsp
Fırın tepsinize dizin.&nbsp
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamurunuz kızarana kadar pişirin.&nbsp
Fırından çıkan pidenin kenarlarına tereyağ sürüp,temiz bir bez kapatın. 5 dakika dinlendirdikten sonra afiyetle yiyin.

Besin değerleri: calories: 478 kalori
İki Renkli Kıyır Kıyır Kurabiyem
İki Renkli Kıyır Kıyır Kurabiyem? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin (Oda sıcaklığında )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk yemek kaşığı kakao
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba oda sıcaklığındaki margarini ve pudra şekerini alalım çatal ile iyice karıştıştıralım.
Sonra sıvı yağı nişastayı kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyelim tekrar karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde ununu ekleyerek yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak sonra hamuru iki eşit parçaya bölelim yarısına kakaoyu ekleyelim tekrar yoğuralım
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp evdeki herhangi bir mutfak aleti ile şekil verebilirsiniz yada kendi istediğiniz şekilde yapabilirsiniz ( ben tel kızartma süzgeçinin arka kısmına yuvarlakları koyup elimle bastırdım bu şekil oldu )
Sonra yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Harika kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye oluyor.
Enginar
Enginar? Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
enginar
garnitür
limon suyu
soğan
su
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet enginar
1 adet soğan
1 kavanoz garnitür
Yarım limon suyu
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Ben iki adet enginar kullandım diğer iki adeti suyu ile buzluğa attım.
Enginarlarımız yumuşaması için haşlıyoruz.
Limon suyunu da ekliyoruz.
Ayrı bi tencerede soğanla yağımızı buluşturup kavuruyoruz.
Pişen enginarımızı ve konserve garnitürümüzü ekleyip su koyuyoruz bir miktar tuz ekleyebilirsiniz.
Suyunu çeken yemeğimizi üstüne dereotu ekleyip sunum yapabilirsiniz.
Pratik Portakal Soslu Kek
Portakalın mayhoş tadı ve kokusu çok yakışıyor keklere. Siz de aynı fikirdeyseniz bu yapımı kolay portakal soslu kek tarifini mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: pratik
portakal
soslu
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce sosu hazırlayalım; portakal suyu, şekeri ve suyu bir tencerede 10 dakika kaynatalım.
Kapatıp rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyelim ve kekimize geçelim.
Yumurtayla şekeri iyice çırpalım; yağımızı, portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesi ekleyip tekrar çırpalım.
Unu, kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştıralım.
Yağlayıp unladığımız kek kalıbına dökelim. 175 dereceli fırında pişirelim, pişen keki çıkarıp üzerine portakal sosunu her tarafına gelecek şekilde dökelim.
Fırında İzmir Köfte
Fırında İzmir Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Fırında İzmir Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
elma
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet kuru soğan(rendelenmiş)
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
Maydanoz
Kimyon
Kekik
Karabiber
Tuz
3 adet patates(elma dilimi doğranmış
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
2 su bardağı su
Dilimlenmiş biber ve domates

Hazırlanışı:
Bir kaseye köfte için bütün malzemeyi ekleyip iyice yoğurup misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve en az 3 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen köfteyi hafifçe kızartın doğranmış patatesi de kızartalım.
Fırın tepsisine patates ve köfteleri dizelim.
Aralarına domates ve biberleri de dizelim.
Tavada sıvı yağı ve salçaları ekleyip biraz kavurup doğranmış sarımsakları da ekleyip biraz daha kavurduktan sonra tuz ve suyu ilave edip suyumuz kaynadıktan sonra köftelerin üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 15 _20 dakika kadar pişirin.
Çikolatalı Tavuk Göğsü
Çikolatalı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
muz
petibör bisküvi
pirinç unu
un
sana yağ
süt
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr sanayağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı kakao
1 yemek kaşığı pirinç unu
Petibör bisküvi
Hindistan cevizi
Muz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye margarin alıp eritelim içine unu ilave edip hafif kavuralım.
Sonra sütü çırparak ekleyin, toz şekeri ve kakaoyu da ekleyip orta ateşte kaynayana kadar çırpalım.
Kaynayınca ocaktan alıp pirinç ununu ekleyip 5 dk mikserden geçirelim borcama bisküvileri dizelim.
Üzerine muhallebiyi döküp yayalım.
2 saat dolapta dinlendirelim çıkarıp hindistan cevizi ve muzla süsleyip servis edelim.
Pastane Açması
Pastane Açması? Pastane Açması Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı ayrılacak üzeri için )
3, 5 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
8-8, 5 su bardağı un (Ununuza göre değişebilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemeleriniz oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Sütünüzü şekerinizi ve mayanızı eritip aktifleşmesini sağlayın.
Un hariç bütün malzemeleri hamurumuza ekleyin.
Daha sonra ununuzu yavaş yavaş eleyerek koyun.
Hamur kulak memesi kıvamında yoğurup 40 dakika kadar mayalanmasını bekleyin üzerini de bezle örtün.
Mayalandıktan sonra mandalina şeklinde bezeler oluşturun. Çay tabağı şeklinde de elinizle açın ve onu rulo şeklinde sarin açma şeklinde yapın.
Tepsimize yağlı kağıt serin 15-20 dakika da tepside mayalansın toparlansın ve üzerine yumurta sürüp susam serpin.
200 derece de üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Tel tel açmamız hazır.
Köz Humus
Köz humus tarifi, adım adım anlatımı ve pratik hazırlanışıyla karşınızda. İsli aroması güçlü, pürüzsüz dokulu, sofralara meze şıklığı katan lezzet burada.
Kategori: Meze
Etiketler: köz
humus
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kapya biber
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
3 diş sarımsak
1/2 su bardağı tahin
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
8-10 adet çeri domates
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Köz humus için öncelikle kapya biberleri fırın tepsisine alalım ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika, her tarafı güzelce közlenecek şekilde pişirelim.
Ardından nohut ve sarımsakları da tepsiye ekleyerek 10 dakika daha fırınlamaya devam edelim.
Közlenen kapya biberlerin kabuklarını dikkatlice soyalım, çekirdeklerini temizleyelim.
Tüm malzemeleri blendera alarak pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edene kadar çekelim.
Hazırladığımız karışımı servis tabağına aldıktan sonra üzerine zeytinyağında hafifçe sotelenmiş nohut, çeri domates ve kekik ekleyerek servis edelim.
Köz humus hazır!.
İncirli Kakaolu Minik Tart Tarifi
Bugün çay saati için farklı bir şeyler yapmaya ne dersiniz? Tam kıvamında hazırlanan tart hamuru ve taze meyvelerle İncirli Kakaolu Minik Tart Tarifii
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
● 6 adet incir
● Hamuru için: 4 adet kurutulmuş incir
● 2 su bardağı elenmiş un
● 200 gram tereyağı
ı ● 2 adet yumurta
● 3 yemek kaşığı pudra şekeri
● 2 yemek kaşığı kakao
● Bir tutam tuz
● Krema için: 3 yemek kaşığı un
● 1.5 su bardağı süt
● 1 su bardağı toz şeker
● 1 paket damla sakızı
● 3 çorba kaşığı labne peyniri
● Üzeri için: Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un, tereyağı, pudra şekeri, yumurta, kakao, tuz ve blenderdan geçirilip püre haline getirilmiş inciri derin bir kaba alın ve iyice yoğurun. Hamurdan 6 eşit beze koparıp 20 dakika dinlendirin. Hamuru 3 cm kalınlığında açıp, tart kalıpları büyüklüğünde kesin. Daha sonra yağlanmış veya yağlı kağıtla kaplanmış tart kalıplarına yerleştirip, üzerinden çatalla delikler açın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrol ederek pişirin. Fırından alıp soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin.
Krema için un, toz şeker ve sütü tencereye alıp koyu muhallebi kıvamı alana dek karıştırarak pişirin. Damla sakızı ekleyip ocaktan alın. Sürekli karıştırarak ılınmasını sağlayın. Labne peyniri ilave edip çırpın. Kremayı tartların içlerine pay edin. Üzerlerine doğranmış incir yerleştirip, pudra şekeri serperek servis yapın.
Ev Yapımı Sağlıklı Dondurma
Ev Yapımı Sağlıklı Dondurma? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
nektarin
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet nektari (dondurulmuş)
3 yemek kaşığı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
2 nektariyi dilimleyerek buzlukta 2 saat dondurun.
Buzlukta donmuş nektari önce rondadan geçirin. (Yaklaşık süre 5 dk)
Sonra süzme yoğurdu ekleyip tekrar 5 dk rondolayın.
Ardından dondurma kalıplarına paylaştırın.
Üzerlerine çubukları batırıp ve tekrar buzlukta 2 saat kadar bekletin.
Dondurmalarınızı çıkarmadan önce kalıpları hafif ılık suda yıkayın. Kolay çıkmasını sağlar.
Siz isterseniz en son servis yapmadan önce bitter çikolata yada beyaz çikolatayı benmari usulü eritip dondurmalarınızı çikolataya batırıp magnum misali yapıp, buzlukta 5 dk çikolatanın donmasını sağlayın.
Muhlama
Yerken damaklarda büyük bir ziyafete önderlik edecek nefis mi nefis muhlama tarifimiz var. Denenmediği ev kalmasın, keyfi bol olsun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: muhlama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
3 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
200 gram tel peyniri

Hazırlanışı:
Muhlama için tereyağını tavada eritin ve yakmadan köpüklü kıvama getirin.
Tereyağı kızgınken mısır ununu ekleyin ve orta ateşte mısır ununu kavurun.
Su ve süt karışımını ayrı bir sos tenceresinde karıştırıp, ısıtın.
Sıcak su ve süt karışımını mısır unu ve tereyağının üzerine yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Mısır unu ve süt karışımı kıvam almaya başlayınca tel peyniri üzerine ekleyin ve ocağın altını kısın.
Fazla müdahale etmeden peynirin erimesi için küçük dokunuşlar yapın.
Peynir eridikten sonra tavadaki tüm malzemeyi alt üst ederek karıştırın.
Tereyağ üste doğru çıkmaya başlayınca mıhlamanız hazır olmuş demektir. Muhlama hazır.

Besin değerleri: calories: 315 kalori
Mantar Çorbası
Mantar Çorbası? Mantar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8-9 adet kültür mantarı (küçükse 10-12 adet)
1 adet küçük kuru soğan
1 su bardağı süt
1 1’buçuk litre sıcak su (siz suyu kendinize göre ayarlayın)
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Tereyağı
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Mantar çorbası yapımı için öncelikle mantarları yıkayıp çok minik doğrayalım.
Soğanı çok ince doğrayıp sıvı yağda çevirelim.
Mantarları da ekleyelim ve az sulanana kadar kavuralım.
Unu ekleyelim, bir iki daha çevirelim.
Karabiberi ekleyelim ve sıcak suyu ekleyip kaynadıktan sonra oda sıcaklığındaki sütü ekleyip kaynara çıkana kadar karıştıralım.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra 10 dk pişirelim ve altını kapatıp tuzunu atalım.
Mantar çorbasını servis ederken tereyağı ve kırmızı biberle hazırladığımız yağı üzerine gezdirelim. Lezzetli Mantar Çorbası servise hazır.
Diyet İçin Çok Güzel Bir Kısır Tarifi
Diyet İçin Çok Güzel Bir Kısır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
karabiber
karnabahar
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kıvırcık
limon
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo Karnabahar
4 adet yeşil soğan
1 demet maydanoz
6 dal kıvırcık
2 havuç
Yarın su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber acı
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 adet limon
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tarifimize 1 kg karnabahar yıkıyoruz robottan geçiriyoruz.Bulgur haline getiriyoruz.
Tencereye alıp bir 10 dakika kavuruyoruz yumuşayana kadar bu suyu çekene kadar kavuruyoruz.
Kavurduğumuz karnabaharı soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan karnabaharı temiz bez yardımıyla güzelce sıkıyoruz,suyunu çıkarıyoruz.
Karnabaharı ayrı bir kaba alıyoruz.
Bir kaşık yardımıyla sıktığımız karnabaharı, önce hazırladığımız hepsini doğranmış yeşillikleri,pul biber,kara biber, tuz, hepsini karıştırıyoruz.
Ayrı bir kaba sıvı yağ,salça, pulbiber,domates,salçası biber salçası,güzelce kavuruyoruz.
Kısırımızın üstüne ekliyoruz,limon suyu ile güzelce harmanlıyoruz.
Harika bir kısır elde ediyoruz. Gerçekten bulguru aratmayacak şekilde çok lezzetli bir de kısır elde etmiş oluyoruz diyet olanlar kullanabilir yani çok muhteşem bir şey favorim oldu artık deneyenlerin ellerine sağlık şimdiden
İncirli Pekmezli Kurabiye
İncirli Pekmezli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
incir
kabartma tozu
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
2 çay bardağı doğranmış incir
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiğine un
1 kase kadar pekmez

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvı yağ ve şekeri bir kaba alın.
Şeker eriyinceye kadar biraz karıştırın.
İnciri ekleyin karıştırın.
Kabartma tozu ve azar azar unu ekleyerek hamuru yoğurun. Yumuşak bir hamur olmalı.
Şekil verin, 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirin.
Fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıkınca üzerine 1 tatlı kaşığı kadar pekmez dökün. Pratik çok lezzetli az malzemeli daha ne olsun. Beğeni ve yorumlarınıza talibim:)
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane sade maden suyu
1 adet yaş maya
1 bardak süt
1 bardak ılık su
1 adet yumurta (sarısı üstüne)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Sıvı olanları ve mayayı yoğurma kabında karıştırılır.
Şeker ve tuzu katıp aldığı kadar un katıp yumuşak kıvam oluncaya kadar yoğurulup kulak memesi kıvamda hamur hale getiriliyor.
Cevizden biraz büyük beze yapıp tepsiye dizilir.
Tepside kabarınca üzerine yumurta sarısı sürülür.
200 derecede ki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Bonfile Kızartması (Tavada Az Yağ İle)
Bonfile Kızartması (Tavada Az Yağ İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bonfile
içyağı
sıvı yağ
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bonfile (kilosunu siz ayarlayın)
Tereyağ ( sevmeyenler sıvı yağ yada iç yağ)

Hazırlanışı:
Öncelikle ister döküm tava ister normal tavayı, yağ koymadan kuru şekilde harlı ateşte iyice ısıtıyoruz.
Sonra azıcık sıvı yağ ilave edebilirsiniz. (ben çok az doğranmış kuyruk yağ vardi ondan attım tavaya)
Ocağı kısmadan etleri tavaya diziyoruz ve iki tarafını da harlı ateşte mühürlüyoruz. (her bir yüzü 2 dk kadar tutsanız yeter)
Sonra ocağımızı orta- kısık diye tabir ettiğimiz şekle getirin. Yine birkaç kez arkasını önünü pişirin. (suyunu bırakmaması ve çok çevirmemek önemli 2-3 kez çevirseniz yeter)
Eğer seviyorsanız ocaktan almadan önce bir miktar tereyağını etlerin üzerine bırakın.
Birazda tuz serpin ve tereyağ eriyince ocaktan alın.
Ve yumuşacık pamuk gibi etleriniz pişti yemeye hazırlar. Tüm aşamalar fotoğraflara ekledim.
Nohutlu Bulgur Pilavı
Nohutlu Bulgur Pilavı? Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
çeşni
domates
nohut
salça
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı nohut
200 gr tavuk göğüs
2 domates
1 biber (ben konserve kullandım denk gelecek şekilde)
1 kaşık salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Çeşni, istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Tavuğu küp küp doğruyoruz yağda kavuruyoruz.
Üzerine nohut, domates, biber, salça ve yıkanmış bulguru ilave ediyoruz.
Baharatlarıda ilave ederek karıştırıyoruz.
Üzerini geçecek kadar kaynar su ilave ediyoruz (yaklaşık 1. 5 su bardağı su).
Altı kaşık pişiriyoruz. Deneyeceklere.
Çikolata Dolgulu Kurabiye
Çikolata dolgulu kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori çay saati kurabiyelerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: çikolata
dolgulu
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1 paket vanilin
2 adet yumurta
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 paket damla çikolata
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şeker, derin bir kabın içinde karıştırılır.
Aynı kabın içine yumurta ve vanilin de eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Başka bir kapta un ve hamur kabartma tozu karıştırılır.
Un-kabartma tozu karışımı, yavaş yavaş hamura eklenir.
Damla çikolatalar da eklenerek iyice karıştırılır.
1 yemek kaşığı kadar hamurdan alınır. Avuç içiyle hafif açılır ve ortasına çikolata kreması koyulup kapatılır. Fırına verilir ve 12 dakika pişirilir.
Kabak Sıyırma
Kabak Sıyırma? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Sıyırma Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kabak
kuru soğan
soğan
limon
pirinç
sarımsak
su
taze soğan
toz şeker
türk kahvesi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane kabak
2 diş sarımsak
1 tane kuru soğan
4 dal taze soğan
1 kahve fincanı pirinç (türk kahvesi)
1 tane limon
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp, kaynar su ile ıslatıp 10 dk beklettim.
Kabağı temizleyip kabuklarını soymadan sebze soyma aparatı ile uzun uzun kestim.
Tencerede biraz zeytinyağı ile kuru soğan, sarımsak ve taze soğanı hafifçe soteledim.
Suyu süzdürülmüş pirinçi de ekleyip 2 dk kadar kavurdum.
Kabakları ilave edip üzerine limon suyu, toz şeker, tuz, bir çay bardağı sıcak su ekleyip, karıştırıp tencerenin ağzını kapatım.
Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirdim.
Hafif ılıdıktan sonra ince kıyılmış dereotu, zeytinyağı ekleyip servis yapabilirsiniz.
Ağızda Dağılan Kandil Simidi
Ağızda Dağılan Kandil Simidi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
sirke
susam
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta (Akı içine sarısı üstüne)
1 çorba kaşığı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4. 5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
Yumurta sarısı, susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Önce oda sıcaklığındaki tereyağımızı, yumurta akını, sirkeyi, zeytinyağı, tuzu, şeker ve mahlebi, yoğurdu, krema kıvamı olana kadar karıştırıyoruz.
Ununu ve kabartma tozunu bir elekten geçirip hamurumuz ele yapışmayacak kıvam ala a kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra yuvarlak şekil verip yumurta sarısı sürüyoruz.
Üstüne susam, çörekotu koyup 175 derece ısınmış fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. Sağlık, huzur, dolu bir yaşam diliyorum.
Kalburabastı (Cevizli)
Kalburabastı (Cevizli)? Kalburabastı (Cevizli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı irmik
125 gr teremyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 çay kaşığı kabartma tozu
4. 5 su bardağı un
Ceviz
2 su bardağı şeker
3 su bardağı şu
1 çay kaşığı limon

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyelim. Çok katı olmasın.
5 dk kadar yoğuralım.
20 dk buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Şerbet malzemelerini ocağa alalım.
Kaynamaya bırakalım.
Kaynayınca limonu ekleyelim.
Hamur dinlenince ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
Kalburun üstünde açalım.
Ortasına ceviz içi koyup yuvarlayalım.
Tepsiye koyalım.
160 derecede pişirelim.
Biri sıcak biri soğuk olacak şekilde şerbetini dökelim.
Padişah Lokumu
Padişah Lokumu? Padişah Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Fırın
Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
krem şanti
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket petibör bisküvi (sade yada kakaolu)
1 lt süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
İsterseniz içine çikolata(damla, bitter, sütlü)
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Tereyağ, vanilya, çikolata dışında ki tüm malzemeler tencereye alınır ve muhallebi hazırlanır.
Fırın tepsisinin tabanı bisküvi ile kaplanır.
Üzerine hazırlanan muhallebi dökülür. Soğuması için beklenir. Eğer vaktiniz varsa 1 gece bekletin sonra şantisini sürün.
Vaktiniz yoksa 1 saat buzdolabında bekletin. Üzerine şanti sürün.
En az 4 saat buzdolabında bekletin.
Çikolatalı Kek
Lezzetli çikolatalı kek tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
4 adet (80'er gramlık) çikolata
125 gram margarin
Yarım çay bardağı süt
100 gram kakao
3 adet yumurta
Bir tutam tuz
4 çorba kaşığı esmer şeker
3 tatlı kaşığı tepeleme kepekli un
Üzeri için: 1 paket (80 gram) bitter çikolata

Hazırlanışı:
Isıya dayanıklı bir kapta çikolata ve margarini eritin. Kakao ve süt ilave edip iyice karıştırın. Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Diğer taraftan yumurtaları tuzla birlikte 10 dakika mikserin en yüksek devrinde çırpın.
İçine şekeri ilave edip koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin. Kaşık kaşık kakaolu karışımı yumurtalı harca eklerken mikserle çırpmaya devam edin. Unu ekleyip bütün malzemeyi karıştırın. Hamuru yağlanmış orta büyüklükteki bir tart kalıbına boşaltın.
150 dereceye ayarlanmış fırında (önceden ısıtılmamış) 20-25 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerine rendelenmiş çikolata serpin. Dilimleyerek servis yapın.
Kakaolu Bisküvi Topları
Kakaolu Bisküvi Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
fındık
fıstık
kakaolu bisküvi
karamel
krema
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi
1 yemek kaşığı tepeleme krema
Fındık, fıstık, damla çikolata (tercihinize ve hayal gücünüze kalmış)
Karamel veya çikolata sosu alternatifini de düşünülebilir

Hazırlanışı:
Kakaolu bisküviyi rondonun içerisine kırıyoruz. Ufalanan bisküvilerin içerisine kremayı ekleyerek karışımı harmanlıyoruz.
Harmanladığımız karışımı bir kaba alarak buzlukta (5-6 dk) veya buzdolabında (10-15 dk) bekletiyoruz ve karışımımızın biraz yoğunlaşmasını bekliyoruz.
Son olarak elimizle yuvarlak şekil veriyoruz. Bisküvi toplarını süslemek istediğimiz malzemeye bulayarak 15-20 dk kadar buzdolabında bekletiyoruz.