mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Patatesli Karışık Salata
Yoğurtlu Patatesli Karışık Salata? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış patates
patates
havuç
közlenmiş kırmızı biber
biber
marul
mayonez
mısır konservesi
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
tuz
yaprak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy haşlanmış patates
2 orta boy havuç
2 büyük yaprak marul
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 çay bardağı konserve mısır
1/2 (yarım) çay bardağı küçük küpler halinde doğranmış salatalık turşusu
1, 5 su bardağı yoğurt
1 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mayonez ( isteğe bağlı )
havuçları sotelemek için 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır. İri parçalar halinde doğranır.
Havuçlar rendelenir. Bir tavaya zeytinyağ konulup havuçlar eklenir ve orta ateşte ara ara karıştırılarak 6-7 dk sotelenir.
Marul, közlenmiş kırmızı biber, salatalık turşusu küçük parçalar halinde doğranır.
Doğranan malzemelerin üzerine haşlanmış patatesler, havuç ve konserve mısır ilave edilir.
Yoğurt, sarımsak, tuz ve mayonez bir kapta çırpılıp malzemelerin üzerine dökülür. Hepsi birlikte karıştırılır ve afiyetle tüketilir.
Ferahlatıcı Limonatam
Ferahlatıcı Limonatam? Ferahlatıcı Limonatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kuru nane
limon
portakal
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet portakal
1 adet limon
1 su bardağı şeker
1 litre su
2 kaşık kuru nane

Hazırlanışı:
Portakal ve limonu doğrayıp mutfak robotuna koyuyoruz.
Üzerine toz şekeri, naneyi ve az miktar yaklaşık bir su bardağı kadar suyu ekleyip çırpıyoruz.
İyice özdeşleşip rengini verene kadar çırpıyoruz ben turboda 4 dk çırpıyorum yeterli oluyor.
Daha sonra diğer suyumuzu da ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz süzgeç yardımıyla süzüyoruz.
Fırında Kıymalı Enginar Yemeği
Fırında Kıymalı Enginar Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dereotu
enginar
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
pirinç
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet orta boy enginar
250 gr kıyma
1/2 (yarım) bağ taze soğan
1/2 (yarım) fincan pirinç
1, 5 yemek kaşığı kırmızıbiber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı silme tuz
3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağ
Dereotu

Hazırlanışı:
Enginarın saplarının yanındaki yaprakları boydan aşağıya doğru bıçakla keserek temizliyoruz.
Kökünü de ortasındaki beyazı çıkacak şekilde soyuyoruz.
Temizlediğimiz enginar saplarını ve kökünü küçük küçük doğruyalım ve bir kabın içinde 1 yemek kaşığı tuz ile karıştıralım.
En az 1 saat ile 3 saat arasında bekletelim.
Enginarın karasuyu çıkıyor ve iyice yıkayalım.
Düdüklü tencerede bir miktar suyla 15 dk kadar haşlayalım.
Ayrı bir tavada taze soğan ve kıymayı zeytinyağında iyice kavuralım tuz, karabiber, kırmızıbiber ekleyip kavurmaya devam edelim.
İçine pirinçleri ve enginarın suyundan yarım su bardağı kadar ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 5 dakika daha pişirelim.
Kare borcama haşladığımız enginarı süzerek dökelim.
Üzerine de kıymalı harcı döküp yarım su bardağı kadar daha enginarın suyundan ilave edelim.
Üzerini fırın kağıdıyla kapatıp 200 derece fırında 45 dakika pişirelim.
Üzerini açıp 10 dakika daha fırında tutup üzeri hafif pembeleşinceye kadar tutup fırını kapatalım.
10-15 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Mantı Kocakulak Hamur İşi Yapamayan Kalmasın
Mantı Kocakulak Hamur İşi Yapamayan Kalmasın? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
soğan
su
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su 1 su bardağı
Su
Yağ
250 gram kıyma
1 baş soğan

Hazırlanışı:
3 su bardağı un koyuyoruz. Ortasını açın.
1 yumurta kırın yoğurun tuz koyun. Kontrollü şekilde ılık su koyuyoruz.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerine bez le kapatın.
15 dkk beklesin bir taraftan kıyma ve soğan hazırlayın tencerede suda kaynaması için bir yandan da ketilda tencereye su koyun.
Yaklaşık 3 lt içinde kaynadıktan sonra tencereye koyun. Kaynasın içine göz kararı sıvı yağ ve tuz atın hamuru açın.
Üçgen şeklini verdikten sonra tenceredeki suya atın 20 dk pişiyor kevgirle tepsiye koyun hazır
Patatesli Sulu Köfte
Patatesli Sulu Köfte? Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
esmer bulgur
bulgur
karabiber
kuru nane
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
Kuru nane
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı esmer bulgur
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı bir kaba alıyoruz üzerine 2 yemek kaşığı bulgur o karabiber ve pul biberi ve tuzu ilave ediyoruz yoğurmaya başlıyoruz.
Yoğurduğumuz kıymayı istenilen büyüklükte top top yaparak un serptiğimiz bir kabın içine atıyoruz.
Daha sonra Yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağ döktüğümüz tencereye alıyoruz Ve kavurmaya başlıyoruz soğanlar pembeleşince patatesleri ilave ediyoruz biraz daha kavuruyoruz.
Ardından bir yemek kaşığı salçayı patateslerin üstüne atıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra üstüne patatesin üzerine geçecek kadar su koyuyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra köfteleri ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz en son üzerine nane ilave ediyoruz. İhtiyaç duyulursa tekrar sıcak su ekleyebilirsiniz deneyecek dedi Şimdiden.
Fırında Beğendili Köfte
Hünkar beğendi sevenler için benzer lezzeti yakalayabileceğiniz nefis bir tarif geldi. Fırında beğendili köfte iftar sofralarınıza da çok yakışacak.
Kategori: Köfte
Etiketler: fırında
beğendili
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 adet köz patlıcan
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3,5 su bardağı süt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam muskat cevizi rendesi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam kekik
2 avuç rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Fırında beğendili köftenin köftelerini hazırlamak için kıymaya tuz ve karabiber ekleyip 4-5 dakika yoğurun. Harcın bütünleşmesi çok önemli. Elinizi ıslatıp harçtan parçalar kopartın ve iri köfteler yuvarlayın. Bu şekilde 12 adet çıktı. Köfteleri buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve bıçakla püre kıvamına gelene kadar kıyın.
Geniş ve kalın tabanlı bir tavada un ve tereyağı renk alana kadar orta ateşte kavurun. Kavrulan karışıma patlıcanları da ekleyip 2-3 defa çevirdikten sonra azar azar sütü ekleyip topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak pişirin. Beğendiyi ocaktan almadan önce tuzunu, biberini ve muskatı ekleyip karıştırın. Ardından beğendiyi fırın tepsisine aktarın.
Köfteleri dolaptan çıkartıp tavada zeytinyağı ile sadece dışları renk alana kadar yüksek ateşte çevire çevire pişirin. Son olarak baharatları da ekleyip ocaktan alın ve beğendinin üzerine köfteleri sıralayın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri de serptiğiniz yemeği üzeri kızarana kadar 200 derecelik sıcak fırında pişirin.
Fırından çıkan sıcak yemeği yanına en çok yakışan Doğanay Şalgam ile servis edin. Fırında beğendili köfte hazır.

Besin değerleri: calories: 971 kalori
Tarçınlı Kek
Tarçınlı Kek? Tarçınlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2.5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Limon kabuğu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar karıştırıyoruz.
Sıvı malzemeleri ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Son olarak kuru malzemeleri ekleyip kısa süre karıştırıyoruz.
Kek kalıbını yağlıyoruz ve üzerine kek harcını döküyoruz.
180 derece fırında 40-45 dakika arası kontrollü olarak pişiriyoruz.
Susamlı Kaşarlı Çıtır Patates Çubukları (Pratik Kahvaltılık)
Susamlı Kaşarlı Çıtır Patates Çubukları (Pratik Kahvaltılık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mısır
nişasta
patates
patates nişastası
sıvı yağ
susam
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy patates
4 yemek kaşığı nişasta (tercihen mısır ya da patates nişastası)
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Susam
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır ve büyük küpler halinde doğranarak pürüzsüz şekilde ezilir.
Üzerine nişasta, tuz ve karabiber koyularak yoğrulur. Kıvamı elinize alınca kolay şekil alacak biçimde olmalıdır.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak hamurdan yuvarlaklar yapılır.
Tezgaha aldığını yuvarlağı elinizle rulo yapın. Çok uzun olmasın.
Ruloları susama bulayın. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Tavaya orta derinlikte sıvı yağ alarak kızarana kadar kızartın.
Servisi mayonez ve ketçapla çok yakışıyor. Şimdiden.
İstavrit Balık Kızartma
İstavrit Balık Kızartma? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
istavrit
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo İstavrit
1 kase un
1 su bardağı kızartmak için sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Balıkları güzelce temizleyip yıkayalım ve tuzlayalım.
Sonra balıkları tek tek una bulayalım.
Tavanın içene yağımızı dökelim ve balıkları kızgın yağa atıp kızartalım.
İstediğiniz kıvamda kızarınca alalım. Kolay gelsin.
Yoğurtlu Salatalık
Yoğurtlu salatalık tarifinde salatalığı halka şeklinde doğramak yerine kabukları ile birlikte rendenin geniş tarafıyla rendeleyerek de hazırlayabilirsiniz.
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
2-3 adet salatalık
2 çay kaşığı tuz
300 gram süzme yoğurt
2-3 yemek kaşığı su
Yarım demet dereotu
2 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Salatalıkların kabuklarını soyup ince halkalar halinde dilimleyin. Bir kaba alın. Üzerine tuz ilave edip harmanlayın.
Bir kaba aldığınız süzme yoğurdu, 2-3 yemek kaşığı içme suyu ile karıştırın. Kıydığınız dereotu ve rendelenmiş sarımsağı ilave edin. Yoğurtlu karışımı salatalıkların üzerine gezdirin. Karıştırıp servis yapın.
Boncuk Kurabiye
Boncuk Kurabiye? Boncuk Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
tarçın
toz şeker
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
Kabartma toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Bir yoğurma kabına margarin, nişasta, tarçın, toz şeker ve alabildiği kadar un ekleyip yoğuruyoruz.
Küçük parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin.
200 derece pişirin.
Fırından çıkınca bir tabağa yarım su bardağı toz şeker ve 1 yemek kaşığı tarçını ekleyip, karıştırın.
Bu karışıma kurabiyeleri bulayıp servis tabağına alabilirsiniz.
Evde Ekmek Tarifi
Evde Ekmek? Evde Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday unu
un
su
tam buğday unu
toz maya
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı buğday unu
1 su bardağı tam buğday unu
1. 5 tatlı kaşığı toz maya
2 tatlı kaşığı tuz
3 bardak ılık su

Hazırlanışı:
Öncelikle maya ve ilik suyumuzu karıştırıyoruz. Elediğimizn unun üzerine döküp iyice yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru 3 saat dinlendiriyoruz
Dinlenen hamuru tezgaha un serptiğimiz yere alıp biraz daha yoğuruyoruz.
Üzerine bıçakla kesik ayıp biraz un serpiyoruz tepsiye alıyoruz
Yarım saatte tepside dinlendiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz.
Yıldızlı Kurabiye
Yıldızlı Kurabiye? Yıldızlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
kakao
margarin
mısır
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr margarin ya da tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri ve toz şeker karışımı (yarı yarıya)
4 yemek kaşığı nişasta (buğday ya da mısır)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler iyice yoğurulur.
Hamur 3 eşit parçaya bölünüp yağlı kağıt üzerinde merdane ile açılarak istenilen kalıp ile şekil verilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek 180 derece 15-20 dakika kontrollü pişirilir.
Kestaneli Külah
Kurabiye için derin bir kaba un, tereyağı, yumurta sarısı, pudra şekeri, süt ve kıyılmış fındığı koyun. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alın. Merdane ile 1 cm kalınlığında açın. 5-7 cm'lik yuvarlak kalıp ya da bir bardağın ağız kısmı yardımı ile yuvarlaklar.
Porsiyon: 15-20 porsiyon

Malzemeler:
Kurabiye için
1.5 su bardağı un
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurtanın sarısı
Yarım çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt
Yarım çay bardağı ince kıyılmış fındık
100 gram bitter kuvertür çikolata
Kestane püresi için
Yarım kg haşlanmış kestane
1 yemek kaşığı krema (yüzde 30 yağlı)
Üzeri için
1 yemek kaşığı kakao
Süslemek için
10-20 adet kestane şekeri

Hazırlanışı:
Kurabiye için derin bir kaba un, tereyağı, yumurta sarısı, pudra şekeri, süt ve kıyılmış fındığı koyun. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alın. Merdane ile 1 cm kalınlığında açın. 5-7 cm'lik yuvarlak kalıp ya da bir bardağın ağız kısmı yardımı ile yuvarlaklar kesin. Hamurları pişirme kağıdıyla kaplanmış fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra tek taraflarını benmari usulü eritilmiş bitter çikolataya batırın ve batırmadığınız tarafı soğutma teline gelecek şekilde yerleştirin. Bu şekilde çikolata donana kadar dinlendirin.
Kestane püresi için kabukları temizlenmiş kestane ve kremayı blender'de pürüzsüz olana kadar çekin. Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata ekleyip karıştırın.
Kurabiyeleri geniş bir tabağa yan yana sıralayın. Her bir kurabiyenin üzerine hazırladığınız kestane püresinden yayın. Pürenin kalan kısmını kurabiye sayısı kadar bölün. Elinizle, kurabiyelerinden çapından daha küçük olacak şekilde külah şekli verin ve kurabiyelerin üzerlerine yerleştirin.
Üzeri için tüm malzemeyi mikser yardımı ile iyice çırpıp sıkma torbasına alın. Külah şeklindeki kestane pürelerinin kenarlarına sıkın. Buzdolabında 1 saat bekletin.
Süslemek için bir çay süzgecinin içine kakaoyu koyun. Kestaneli külahların üzerine serpiştirin. İri kıyılmış fındık ile süsleyin. Her birinin tepe kısmına kestane şekeri yerleştirin. Soğuk olarak servis yapın.
Anne Kızartması
Anne kızartması tarifi ile sabah kahvaltılarında oldukça pratik ve lezzetli bir kızartma yiyeceksiniz. Sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: anne
kızartması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet patates
1 adet orta boy karnabahar
2 adet kapya biber
5 adet yeşil biber
4 adet domates
1/2 çorba kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 kase maydanoz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Patatesleri, karnabaharları ve biberleri kızartıp, ayrı kaplara koyun.
Bir sıra patates bir sıra karnabahar olacak şekilde malzemeleri bitirin.
Sos için domatesleri rendeleyin. Maydanoz hariç tüm malzemeleri tencereye koyup pişirin.
Yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra maydanozları atın, karıştırın.
Üst üste dizdiğiniz patates ve karnabaharın üstüne sosunuzu dökün. Sosunuzdan 2 çorba kaşığı kadar ayırın.
Sosun üstüne biberleri de yerleştirin. Ayırdığınız sosu da biberlerin üstüne dökün.
Sulu Köfte
Sulu Köfte? Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
çiğ köftelik bulgur
bulgur
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
salça
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr iki kez çekilmiş kıyma
1 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 tutam ince kıyım maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
2 adet patates
2 yemek kaşığı salça
Sıcak su
Kekik

Hazırlanışı:
Kuru soğanı rendenin en ince kısmıyla rendeleyin ve yumurta hariç bütün malzemeleri iyice karıştırıp yoğurun.
5 dakika yoğurduktan sonra yumurtayı ilave edin ve malzemeler özdeşleşene kadar yoğurun.
Fındık kadar parçalar alıp avuç içinde yuvarlayın. Hafif unlu zemine dizin.
Diğer taraftan bir tencereye sıvı yağ ve küçük küçük doğranmış soğanları koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından salçasını ilave edin. Salça kokusu çıkınca küp küp doğranmış patatesleri ilave edin.
Patatesleri salça da bir kez çevirin. Üzerini az geçecek kadar suyunu ekleyin. 10 dakika kaynatın.
Kaynayan yemeğe köfteleri ekleyin. Köfteler pişince ye kadar kaynatın.
İsteğe bağlı olarak üzerine kekik serpip sıcak servis edin.
Sağlıklı Bebek Kahvaltısı
Sağlıklı Bebek Kahvaltısı? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
chia tohumu
kimyon
kuru fasulye
fasulye
tatlı patates
patates
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy tatlı patates
1 tatlı kaşığı çia tohumu
2 yumurta sarısı
8-10 adet haşlanmış kuru fasulye
Yarım çay kaşığı kadar kimyon (kuru fasülye gaz yapabileceği için)
Kuru sıkım zeytin yağı

Hazırlanışı:
Tatlı patatesi küp küp doğrayıp buharda haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra derin bir kaba alıp çatalla eziyoruz.
İçine fasulyeleri ekleyip iyice ezip karıştırıyoruz.
Çia ve yumurtaları eleyip karıştırdıktan sonra tavaya zeytin yapını sürüp pancake boyutunda arkalı önlü pişiriyoruz.
Izgara Tavuk Sosu
Izgara Tavuk Sosu? Binlerce kişinin defterindeki Izgara Tavuk Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
karabiber
kekik
pul biber
sarımsak
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg tavuk (İstediğiniz yerinden)
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 diş dövülmüş/rendelenmiş sarımsak (küçükse 2 diş)
1 yemek kaşığı kekik
1 dolu çay kaşığı tuz
damak tadınıza göre pul biber ve karabiber

Hazırlanışı:
Tavuklar yıkanır ve suyu süzdürülür (tavukları yıkamanın doğru olmadığı söyleniyor ama ben yıkıyorum, diğer türlü içim rahat etmiyor. Hatta derisinde kalan tüğ köklerini de temizliyorum).
Tüm sos malzemeleri derin bir kapta karıştırılır.
Yıkanıp suyu süzülmüş olan tavukların üzerine hazırladığımız sosu ekliyoruz ve tavukların her yerine gelecek şekilde harmanlıyoruz.
Tavukların üzerini streç film ile kapatıp 4-5 saat buzdolabında marine ediyoruz.
Sonrasında ister ızgarada ister 200 derecede yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde pişiriyoruz.!.
Kedidilli Muhallebi
Kedidilli Muhallebi? Kedidilli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
krema
margarin
orman meyveli sos
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedidili
1 litre süt
150 gr margarin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket krema
Orman meyveli sos

Hazırlanışı:
İlk olarak kedidilli bisküvileri 4 veya 5 parçaya bölüp hazırlayalım.
Muhallebisi için tencereye yağımızı koyalım ve erimeye bırakalım eriyince unumuzu ilave edip kavuralım.
Kavrulan unumuza şeker ve sütü de ilave edip kaynayana kadar karıştırarak pişirelim pişen muhallebimizi ocaktan alalım ve ilk sıcağı çıkınca krema ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpalım.
Kuplarımıza 3 4 adet kedi dili koyup bir miktar muhallebimizden ekleyelim ve 3 4 tane daha kedidilli koyup üzerini kapatalım.
Bütün kuplarımız hazır olunca üzeri için meyveli sosumuzu üzerinde yazan tarife göre yapalım ve kuplarımıza paylaştıralım.
Soğuduktan sonra çilek ile süsleyip servis edebiliriz.
Düdüklüde İlikli Kemik Suyu
Bol kolajenli, bol şifa veren besleyici ve bağışıklık güçlendirmede yardımcı kemiklli ilik suyu yapıyoruz. Buzlukta saklıyor ve dilediğimizde kullanıyoruz!
Kategori: Et
Etiketler: düdüklüde
i̇likli
kemik
suyu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg. ilikli kemik
2 yemek kaşığı elma sirkesi
3 litre su

Hazırlanışı:
Kemiklerinizi soğuk suyla iyice yıkayın. Mümkünse 30 dakika soğuk su içerisinde beklettikten sonra suyunu süzün ve kenara alın.
Düdüklü tencerenize kemikleri yerleştirin. Üzerine suyunu ekleyin ve sirkesini koyun. Tencerenizin genişliğine göre kemiklerin üzerini örtecek kadar su ekleyin. Suyunuz içme suyu olmalıdır.
En kısık derece ocağa alarak 20 dakika kadar suyun ısınmasını bekleyin. Üzerinde biriken tortu ve köpükleri temizledikten sonra kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
En az 4 saat, tercihen 8-12 saat arasında en kısık ateşte ve en küçük ocak gözünde pişmeye bırakın. Ne kadar uzun süre pişirirseniz, o kadar besleyici olacak ve kolajen daha çok çözülebilir hale gelecektir.
Size uygun süre içerisinde pişirdikten sonra soğuması için oda sıcaklığında dinlendirin. Bu süre içerisinde jelleşerek kıvamı koyulaşacaktır. Üzerinde yağ tabakası birikebilir. Yoğun ve jel kıvamda olması kemik suyu için aranılan bir özelliktir.
Soğuduktan sonra porsiyonlayarak buzlukta saklamalısınız. Buzlukta saklamayı tercih etmiyorsanız 3-4 gün içerisinde tüketmelisiniz. Afiyet ve şifa olsun!

Besin değerleri: calories: 536 kalori
Ringa Balığı Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ringa Balığı Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Balık Yemekleri
Yöresel Tarifler
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 fileto ringa balığı (ufak dilimlenmiş)
1/5 demet maydanoz
2 yemek kaşığı yoğurt
2 patates
50 gr ringa havyarı
30 gr dereotu (ince kesilmiş)
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Çavdar ekmeği
Zeytinyağı yağı

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;avdar ekmeklerini ince dilimleyin.
2. Fırın tepsisine alın.
3. &Uuml;zerine zeytinyağı ve tuz gezdirip 180 derece fırında hafif kızartın.
4. Maydanozun birazını ayırıp ince kıyarak yoğurda karıştırın.
5. Diğer malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
6. Servis tabağına kızarmış ekmekleri ve salatayı aktarın.
7. &Uuml;zerine maydanozlu yoğurt gezdirerek servis yapın.
Beyti Kebabı
Beyti kebabı tarifi ile hazırlaması oldukça pratik bir kebap hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar buyur edelim sizi.
Kategori: Köfte
Etiketler: beyti
kebabı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yufka
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
600 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet orta boy domates
1 kase sarımsaklı yoğurt
5-6 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Köftenin bütün malzemelerini ekleyin, iyice yoğurun.
Yufkaya sürmek için zeytinyağı, su ve sütü karıştırın.
Yufkanın her tarafına karışımdan sürün.
Yufkanın 3 köşesini içe doğru biraz katlayın.Katladığınız yerlere de karışımdan sürün.
Hazırladığınız kıyma harcını 3 eşit parçaya bölün. Her birini bir yufkaya gelecek şekilde ayarlayın.
Kıymayı yufkayı katladığınız yerin uç kısmına eşit kalınlıkta yayın.
Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın, en son ucuna da zeytinyağlı karışımdan sürüp kapatın.
Hazırladığınız ruloyu iki parmak kalınlığında kesin.
Kestiğiniz tüm parçaları küçük bir tepsiye yerleştirin (aralarında boşluk kalmasın yoksa pişerken dağılabilir).
Önceden ısıttığınız alt üst 180 derece fırında 45 dakika pişirin. Daha sonra turbo ayara alın. 25 dakika da böyle pişirin.
Sosu için domateslerin kabuklarını soyun, rendeleyin. İçine zeytinyağını ilave ederek pişirin.
Yumuşayan domatesleri ezici yardımıyla ezin, tuz ve toz biberini ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
Ayrı bir tavada yeşil biberleri közleyin.
Beyti kebapları fırından alın. Sos, sarımsaklı yoğurt ve biber ile servis edin.