mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çiçekpare
Çiçekpare? Çiçekpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram margarin (oda ısısında)
2 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
8 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (3.5 -4 su bardağı kadar kullandım)
3,5 su bardağı şeker
5,5 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için su ve şekeri tencereye alıp orta harlı ateşte yedi sekiz dk. Kaynamaya bırakalım.
Sonra limon suyunu ilave edip kısık ateşte 10 dk. Daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Şerbetimiz ne çok koyu çok sıvı olmamalı!.
Hamur için uygun bir kapta margarin, yumurta, pudra şekeri, irmik ve vanilyayı güzelce karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Hamuru yağlı kağıt arasında açıp küçük bir bardak keselim.
Kestiğimiz hamuru yuvarlak hamurları yarım ay şeklinde kapatıp iki ucunu birleştirerek tepsiye dizip çiçek şekli verelim (resimlerden görebilirsiniz bu aşama için).
Önceden ısıtılmış 180°fırında üzeri hafif kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim.
İlk sıcağı çıkan tatlımıza ılık şerbeti döküp en az 3 saat dinlendirelim ki şerbeti güzelce çeksin. Bir başka tarifte görüşmek üzere sevgiyle kalın.
Fırın Kullanmadan Tavada Pişen El Açması Börek Tarifi (Videolu)
Fırın Kullanmadan Tavada Pişen El Açması Börek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un 700gr kadar
2su bardağı eli yakmayacak ısıda sıcak 400ml sıcak su
1 yemek kaşığı tuz
5-6 adet haşlamış patates
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
1yemek kaşığı eritilip, soğutulmuş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ 100ml.

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına öncelikle unu ve tuzu ekleyip karıştıralım üzerine ilk olarak bir bardak suya ekleyip karıştıralım diğer bardağı yavaş yavaş ekleyip karıştırarak yoğurmaya başlayalım.
Hamur toplanınca tezgah üzerine alalım ve yaklaşık 5 dakika boyunca yoğuralım yoğurma işi bittikten sonra hamuru 17 eşit parçaya bölelim ve elimizde yuvarlayıp, beze yapalım.
Hazırlamış olduğumuz her bir bezeyi tezgah üzerinde biraz unlayıp tatlı tabağı büyüklüğünde açalım hamur açma işlemi de bittikten sonra yağları birbirine karıştıralım.
1 adet açmış olduğumuz hamuru derin bir kap içerisine alalım üzerine 1-2 yemek kaşığı hazırlamış olduğumuz yağdan her tarafına sürelim, üzerine yine 1 yufka bırakalım ve tekrar ya sürüp, yufka eklemeyelim.
Böylelikle bütün yufka bitinceye kadar bu şekilde devam edelim.
Hamur yağlama işlemi bittikten sonra hamurun üzerini bir poşet ile hava almayacak şekilde örtelim ve sıcak bir ortamda 25 dakika dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen hamurdan 1 adet alalım ve tezgah üzerinde uç kısımlarından dışarı doğru çektirerek hamur açmaya başlayalım. Yavaş hareketlerle uç kısımdan çekiştirerek genişletip büyütelim.
İstediğimiz inceliği gelince iç harçtan 2 yemek kaşığı kadar serpiştirelim üç kısmından da yuvarlayıp uzunca bir olay yapalım karşıdaki ucu da aynı şekilde yuvarlayıp ortada buluşturalım ve bıçak yardımı ile tam ortadan boydan boya keselim.
Hamurun üç kısmından kendi etrafında dolayıp saralım yanmaz yapışmaz bir tavayı 3 _4 yemek kaşığı hazırlamış olduğunuz yağdan sürelim ve hazırlamış olduğumuz böreği ortasına bırakalım.
Daha sonraki açtığımız yufkayı tavadaki böreğin etrafında dolayalım tavada doluncaya kadar bu şekilde devam edelim bu malzemeden 4 adet 26 santim tava böreği çıkıyor.
Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra üzerlerini 2-3 yemek kaşığı yağdan sürelim her tarafını yağlayalım ve ocağın büyük gözüne alalım.
Üzerine kapatıp en kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika altı kızarıncaya kadar pişirelim düz bir tabak yardımıyla böreği çevirelim ve diğer yüzüde 8-10 dakika kadar kızarıncaya kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
Biraz dinlendirdikten sonra s dilimleyip servis edelim deneyeceklere hoşça kalın allah’a emanet olun.
Pırasalı Börek
Kahvaltıya göre hazırlayıp servis edebileceğiniz enfes bir börek tarifimiz var! Pırasalı börek tarifi ile herkes mutlu olacak.
Kategori: Börek
Etiketler: pırasalı
börek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yufka
3 sap pırasa
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
200 gram peynir
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Soğanı küp küp doğrayarak tereyağı eklediğimiz tavaya alalım ve kavurmaya başlayalım.
Pırasaları doğradıktan sonra soğana ilave edelim ve 15 dakika boyunca orta ateşte pişirmeye başlayalım.
Tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra altını kapatıp dinlendirelim.
Bir kasede yoğurt, yumurta ve sütü çırpalım.
Yufkayı tezgaha serdikten sonra önce karışımdan yufkaya fırça yardımıyla sürelim sonrada iç harçtan ekleyelim ve çok sıkı olmayacak şekilde saralım.
İlk yufkayı gül böreği şeklinde saralım sonra ki iki yufkayı da etrafına saralım.
Tüm yufkaları bitirdikten sonra yağlanmış tepsiye alalım. Kalan karışımı üzerine dökebilirsiniz.
Bir kap içinde yumurta ve yoğurdu karıştırarak böreğin üzerini kaplayacak şekilde sürelim.
Üzerine susam ilave ederek 180 derece fırında 40 dakika pişirelim.
Nohutlu Semizotu Salatası
Akşam yemeklerinde yancı olacak enfes bir salata tarifi ile karşınızdayız! Üstelik oldukça da pratik bir şekilde hazırlanacak.
Kategori: Salata
Etiketler: nohutlu
semizotu
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 kase haşlanmış nohut
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 demet semizotu
1 küçük boy kase yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tavaya alıp üzerine salçayı ilave edelim.
Salçayı hafif kavurduktan sonra nohutu da ekleyip karıştıralım.
Sonrasında baharatları da ekleyip tekrar karıştıralım.
Yapraklarını elimizle ayırdığımız semizotlarını servis tabağına yerleştirelim.
Üzerine 1 diş sarımsak ve tuz eklediğimiz yoğurdumuzu ilave edelim.
Baharatlı Fırın Tavuk
Baharatlı Fırın Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
karabiber
kekik
köri
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
su
tavuk incik
tavuk eti
tavuk pirzola
tuz
un
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Tavuk incik yada tavuk pirzola
2 tane orta boy patates
2 tane havuç
1 tane kuru soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı un(tepeleme)
1 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Önce tavuk etini yıkayıp tuz ile ovaladım.
Patates havuç ve soğanı iri iri doğradığım.
Geniş bir tavada tavukları mühürleyip tavadan aldım.
Aynı tavada zeytinyağı ekleyerek, soğan sarımsak ve havucu hafifce soteledim.
Ardından patatesleri ekleyip bir yemek kaşığı un ilave ettim. 2 dk kadar karıştırıp baharatlarını ekledim.
Sonra bir su bardağı sıcak suyunu da ekleyip, kaynayınca ocaktan aldım.
Fırın kabına yerleştirip, (üzerine defne yaprağı ile )tavuklar kızarana kadar pişirdim.
Beşamel Soslu Patates
Beşamel Soslu Patates? Binlerce kişinin defterindeki Beşamel Soslu Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 adet patates
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Patatesleri küpler halinde doğrayarak güzelce kızartalım.
Diğer yandan sos için tavaya tereyağ ve unu alarak kavuralım.
Rengi dönünce yavaş yavaş sütü ilave edip baharatları ekleyelim.
Bir taşım kaynatarak altını kapatalım.
Kızaran patatesleri fırın kabına alarak üzerine sosu eşit şekilde gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırına verelim.
Fırından almaya yakın kaşar peyniri de ekleyerek kızarana kadar bekleyelim.
Yumuşacık Nefis Tavuk Kavurma
Yumuşacık Nefis Tavuk Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük tabak kemiksiz ızgara but(özellikle)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz (damak tadınıza göre)
Su

Hazırlanışı:
Tavuk etlerini küçük doğrayalım.
Temizce yıkayıp süzgece alalım.
Suyunu süzdürelim.
Tava veya tencereye yağları ekleyip kızdıralım.
Suyu süzülmüş tavuk etlerini ekleyip yüksek ateşte kavuralım. Yani mühürleyelim.
Suyunu salacaktır.
Tekrar suyunu çekinceye kadar kavuralım.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip kapağını kapayıp kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Suyunu çekince kapağını açıp tuzunu ve pulbiberi ekleyip, karıştıralım.
Ocağı kapayıp 10 dakika dinlendirdikten sonra yenmeye hazır.
Fırın Poşetinde Elma Tatlısı
Fırın poşetinde şipşak hazırlanıyor, nefis kıvamıyla yiyenleri şaşırtıyor. Elma tatlısını daha önce böyle yemeyenler mutlaka denemeli!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: fırın
poşetinde
elma
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet kırmızı elma
1 adet limon
1 adet portakal
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı su
1 adet çubuk tarçın
8 tatlı kaşığı dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
Elmaları soyun. Çekirdeklerini ve saplarını ayırarak temizleyin ve vakit kaybetmeden bir kaseye alın.
Limon ve portakalın suyunu sıkarak elmaların üzerine ekleyin. Tarçın, pudra şekeri ve suyu ekledikten sonra güzelce karıştırın, elmaların iyice karışıma bulandığından emin olun.
Ardından fırın poşetine elmaların iç kısmı üst gelecek şekilde yerleştirin. Kasedeki sulu karışımı da poşetin içerisine dikkatlice dökün ve çubuk tarçını yerleştirdikten sonra poşeti sıkıca kapatın.
Poşetin içerisindeki suyun akmasına izin vermeyecek şekilde üst kısımdan bir veya iki delik açın. Önceden ısıtmış olduğunuz 195 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin ve ardından dövülmüş fındık serpiştirerek servis edin. Afiyetler olsun!
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram (1 paket) margarin ya da tuzsuz tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta beyazı (Sarıları üzeri için)
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un (Ele yapışmayan hamur olana kadar)
2 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarin ve sıvı yağımızı bir kaba alıp güzelce homojen kıvama gelene dek karıştıralım.
Ardından yumurta beyazı, sirke, tuz, toz şeker, kabartma tozunu ekleyip kontrollü şekilde un ilavesi yaparak yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince dilediğimizce şekillendirip yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otunu serpelim ve 180 derecelik ısınmış fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.
İlk sıcağı çıkan kurabiyelerimizi servis edelim, ağzınızda dağılan kurabiyeler afiyet olsunnnn
Karnabahar Mantısı
Karnabahar Mantısı? Binlerce kişinin defterindeki Karnabahar Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Sebze Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
karabiber
karnabahar
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet karnabahar
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı ceviz içi
Tuz
Kara biber
Pul biber
Büyük bir kase süzme yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz.
Uygun bir tencereye alıyoruz.
Kaynamış su tuz ilave edip ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Daha sonra suyunu süzüyoruz.
Kıymayı uygun bir tencereye alıyoruz ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra soğanımızı yemeklik doğrayıp ekliyoruz.
Salça, tuz, karabiber, pul biber ekleyip ceviz içi ekleyip karıştırıyoruz.
Kıymamız piştikten sonrada ocaktan alıyoruz.
Karnabaharı servis tabağına alıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip kıymamızı döküyoruz.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapıyoruz. Deneyenlere.
Şükür Kurabiye
Şükür kurabiye, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bir tarif.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı yoğurt
Dört buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 kahve fincanı hindistan cevizi
2 kahve fincanı pudra şekeri
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısını ve akını ayrı kaplara ayıralım. Hamur yoğurma kabına, eritip ılıttığımız tereyağını, toz şekeri, yoğurdu, yumurta sarılarını, rendelenmiş limon kabuğunu, unu ve kabartma tozunu katalım.
Özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru yarım cm kalınlıkta açalım. Bisküvi kalıpları veya bardak yardımıyla hamurdan parçalar keselim. Tereyağına yağlanmış fırın kabına hamurları dizelim (kenarlardan artan hamur parçalarını tekrar yoğurup kullanabiliriz). Yumurta aklarını, çatal yardımı ile çırpalım.
İçine hindistan cevizini ve pudra şekerini ekleyip karıştıralım. Kurabiye hamurlarının üzerine bu malzemeyi, fırça yardımıyla bolca sürelim. Üzerlerine iri dövülmüş fındıkları serpelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, kurabiyelerin üzeri açık pembe renk alana dek pişirelim.
Kavanoz Kurabiyesi
Pratik ve kolay kurabiye tariflerinden birisi olan kavanoz kurabiyesi tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kavanoz
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı un
1 kase susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Azar azar unu ilave edin ve yoğurun.
Fındıktan biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Her yerini susama bulayın. 180 derecede 30 dakika pişirin.
Kavanoz kurabiyesi tarifiniz hazır.!
Sütlaç Dilimi
Sütlaç ile pastacı kremasının mükemmel uyumunu sizlerde keşfedin. Tarifimize muhakkak göz atın.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sütlaç
dilimi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 çay bardağı baldo pirinç
1 çay bardağı kavrulmuş fındık
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçleri yıkayıp süzün ve bol kaynar suda tamamen yumuşayana kadar haşlanmaya bırakın.
Pastacı kreması için gerekli tüm malzemeyi bir tencereye koyup şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından tencereyi ocağı alıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Pirinçler yumuşayıp dağılma seviyesine gelince süzün ve pastacı kremasıyla birlikte pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.
Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli bir kalıba ya da dilediğiniz orta boy bir tepsiye döküp üzerini düzleştirin. Tatlının üstünü kavrulmuş ve dövülmüş fındıkla kaplayıp en 3-4 saat buzdolabında dinlendirin. En iyi sonucu almak için 12-14 saat kadar beklemesini tavsiye ederim.
Sertleşen tatlıyı dilimleyip arzu ederseniz biraz da tarçın ekleyerek servis edin.
Benekli Çorba Nasıl Yapılır? Benekli Çorba Tarifi
Benekli çorba çok farkı ve lezzetli. Sofranızda bu çorba mutlaka olmalı. Benekli çorba nasıl yapılır?
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
250 gram yeşil mercimek
250 gram kurutulmuş hamur
4 diş sarımsak
Bir buçuk su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
karabiber
kuru nane
pul biber
Hamur için
2 adet yumurta
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Hamur için unu bir kaba alın. Yumurtaları ve tuzu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru oklavayla açıp kare kare kesin. Un serpilmiş bir tepsiye yayarak kurutun.
Yeşil mercimeği yıkayıp tencereye alın ve haşlayın. Mercimeğin yumuşamasına yakın, kurutulmuş hamurları ekleyip bir süre kaynatın.
Diğer tarafta dövülmüş sarımsakla yoğurdu karıştırın. Çorbanın suyundan 1-2 kaşık yoğurda ekleyip ılıtın. Yoğurdu, devamlı karıştırarak çorbaya ekleyin. İyice karıştırarak bir taşım kaynatın. Tuzunu ayarlayıp tencereyi ocaktan alın.
2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin. Nane, pul biber ve karabiber ekleyin. Yağı çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Havuçlu Pirinçli Pırasa
Havuçlu Pirinçli Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
havuç
limon suyu
pırasa
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo pırasa
2 tane orta boy havuç
2 kaşık pirinç
1 dolu yemek kaşığı salça
Limon suyu
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
Pul biber
Tuz
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Doğranmış pırasa, havuç ve diğer tüm malzemeler(pirinç hariç) tencereye atılır.
Pişme yakını pirinci eklenir.
Pirinçler yeterince şiştiğinde tadına bakıp altı kapatılır.
Limonu isterseniz tencereye isterseniz tabağınıza ekleyin.
Pratik bilgi eğer artan pirinç pilavınız varsa pırasalar piştikten sonra pirinçleri ekleyip 5 dk.sonra altını kapatın.
Tadında bir farklılık olmuyor.
İsterseniz pirinçsiz de yapabilirsiniz o hali ile de güzel.
Köz Sebze Salatası
Köz sebzeler ile leziz bir yaz salatası hazırlıyoruz. Hafif ve pratik tarif severler bu salata tarifini çok sevecek. Mutfaktan bekleniyorsunuz!
Kategori: Salata
Etiketler: köz
sebze
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı soğan tozu
1 adet kabak
10 adet arpacık soğan
2 adet kapya biber
3 adet çarliston biber
3 adet köy biberi
1/2 adet patlıcan
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı sumak
1/2 çay kaşığı tuz
1 tutam taze nane
1 tutam taze reyhan otu
1 tutam dereotu
1 tutam taze fesleğen
1 adet kırmızı soğan
3 adet badem salatalık
3 yemek kaşığı buğday
3 yemek kaşığı maş fasulyesi
6 adet çeri domates

Hazırlanışı:
Bir kasede zeytinyağı, sarımsak ve soğan tozunu karıştırın.
Tüm sebzeleri yağlayıp közmatikte diri kalacak şekilde közleyin.
Közlediğiniz tüm sebzeleri geniş bir kaseye alın.
Sosu için ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, sumak, tuz ve taze kıyılmış yeşillikleri karıştırın.
Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün.
Doğranmış soğan, salatalık, domates, haşlanmış buğday ve maş fasulyesini de kaseye ilave ettikten sonra güzelce karıştırın.
Köz sebze salatası hazır,!
Piti Kebabı
5Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Piti Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Et Yemekleri
Et Tarifleri
Kebap Tarifleri
Sizden Lezzetler
Bakliyat Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
300 gr kuşbaşı et
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
8-10 dal maydanoz
Nane
Pul biber

Hazırlanışı:
1. Akşamdan suya koyulan nohutlar haşlanır.
2. Yufkalar el ile parçalanarak fırın tepsisine alınır.
3. 180 derece fırında yaklaşık 25 dk kurutulur.
4. Bir tencereye tereyağı alınır ve etler kavrulur.
5. Etler yumuşayınca nohutlar ilave edilir.
6. Tuz, karabiber ve et suyu ekleyerek pişirilir.
7. Kuruttuğumuz yufkaların üzerine et ve nohut süzgeçli kepçe ile aktarılır.
8. Yemeğin suyu tepsiye gezdirilir.
9. (Çok sulu yada çok kuru olmamalı.
10. Yufkaların ıslanması gerekir ama şu içinde yüzmemeli).
11. 180 derece fırında 15 dk kadar pişirilir.
12. Yemeğin üzerine sarımsaklı yoğurt koyulur.
13. Tereyağında nane ve pul biberli yapılan sos üzerine gezdirilir ve maydanoz serpilir.
Yulaf Ezmeli Mama +6
Yulaf Ezmeli Mama +6? Onlarca kişinin defterindeki Yulaf Ezmeli Mama +6 Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
ev yoğurdu
keçiboynuzu pekmezi
pekmez
muz
su
yulaf ezmesi
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 çay bardağı kadar su
4 yemek kaşığı ev yoğurdu
Yarım muz (küçükse tam)
1 çay kaşığı keçiboynuzu pekmezi veya özü
1 çay kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yulaf ezmelerini suyunu çekip yumuşayana kadar haşlıyoruz (haşlama suyunun miktarı ayarlanabilir).
Ilıdıktan sonra bebeğin yutabileceği şekilde blenderdan geçiriyoruz.
Çatalla ezdiğimiz veya cam rendeden geçirdiğimiz muzu ve ev yoğurdumuzu ekleyerek karıştırıyoruz.
Son olarak az pekmez ve zeytinyağını da ekleyip miniklere taze taze yediriyoruz.
Mantarlı Kremalı Spagetti
Mantarlı Kremalı Spagetti? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
mantar
maydanoz
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
spagetti
makarna
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
300 gr mantar
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 paket sıvı krema
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlayıp kenara alıyoruz. Sıvı yağı tavaya alıp ince doğradığımız mantarları suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz. Tereyağını ekliyoruz.
Sonra yemeklik doğradığımız soğan minik minik doğradığımız sarımsak ve ince ince doğradığımız biberleri ekleyip 5 dk kadar orta ateşte kavuruyoruz.
Sonra salçayı karabiberi tuzu ekleyip kavuruyoruz. Kavrulunca kremayı ekleyip kısık ateşte 5 dk pişiriyoruz.
Makarnamızın üzerine döküp iyice karıştırıyoruz. Üzerini ince kıydığımız maydanozla süslüyoruz.
Dondurucuda Doğranmış Kışlık Domates
Dondurucuda Doğranmış Kışlık Domates? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
Porsiyon: 13

Malzemeler:
İstenilen miktarda domates
Streç film

Hazırlanışı:
Pazardan aldığınız istediğiniz cins domatesleri önce yıkıyoruz,sonra kabuğunu soyuyoruz.
En son da ister yemeklik küp küp, ister kahvaltılık yuvarlak yuvarlak, ister salatalık dilim dilim doğrayın.
Streç filme uzunlamasına koyup yanlardan taşmaması için kapatıp sarın ve dondurucuya kaldırın.
Kullanacağınız zaman dondurucudan çıkarıp on beş dakika çözünmesini beklemek yeterli.
Ben bu yöntemle artık domates de kaynatmıyorum beğenmeniz dileğimle sevgiler.
İftar Sofralarında Hafifliğiyle Favoriniz Olacak Yaz Tatlısı
İftar Sofralarında Hafifliğiyle Favoriniz Olacak Yaz Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
krema
nişasta
şeker
su
süt
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1. 5 kilo süt
1 su bardağı un
4/3 su bardağı nişasta
1. 5 su bardağı ve 2 yemek kaşığı şeker
2 paket krema
350 gr çilek
3 yemek kaşığı şeker (Silme)
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebimizi pişiyoruz. Krema hariç tüm malzemeyi tencereye alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Unun topaklanmamasına dikkat edelim.
Kaynadıktan sonra bir kaç dakika daha un kokusunun çıkması için pişiriyoruz.
Piştikten sonra bir iki dakika dinlendirip mikser ile çırpıyoruz.
Önce bir paket kremayı ekleyip iyice çırpıyoruz sonra ikinci paketi ilave ediyoruz.
Muhallebimizi yapacağımız kaplara eşit miktarda paylaştırıyoruz. Ben bu ölçülerle 12 adet elde ettim.
Sonra çilek sosumuzu yapıyoruz. Çilek, şeker ve nişastayı doğrayıcıdan geçiriyoruz daha sonra suyu ilave edip 10 saniye kadar daha çalıştırıyoruz. Uygun boy bir tencerede bir iki dakika kaynattıktan sonra sosumuz hazır.
Paylaştırdığımız muhallebilerin üzerine sosumuzu da döküyoruz ve tatlımız hazır
En az 6 saat dolapta dinlendirin. Çok hafif soğuk ve lezzetli bir tatlı oluyor hepinize tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden
Soğanlı Türlü Yemeği
Soğanlı Türlü Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 patlıcan
2 patates
2 diş sarımsak
1, 5 yemek kaşığı salça
Karabiber
Kekik
Sıvıyağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 adet kuru soğan ve biberleri küp küp doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
Kavrulduktan sonra üzerine dilimlenmiş olan patates ve patlıcanları diziyoruz.
En üzerine kalan 3 soğanı ve sarımsağı dilimleyip diziyoruz.
Ve salçalı su yapıp tuzunu da ekleyip dökelim. 30-35 dakika pişirelim.
Altını kapattıktan sonra karabiber ve kekik atalım.