mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Tavuklu Kiş
Ispanaklı Tavuklu Kiş? Ispanaklı Tavuklu Kiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buz
ıspanak
karabiber
sıvı krema
soğan
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
100 gram tavuk (but kısmından)
1 adet soğan
Damak zevkinize göre tuz ve karabiber
1 kutu krema
1 adet yumurta
2 adet soğuk yumurta
75 gram soğuk tereyağı
2 bardak un
2 buz veya 2 yemek kaşığı soğuk su
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle unumuzu ve yumurtamızı karıştırma kabına alıyoruz.
Mikserde yaparsanız daha iyi bir kiş hamuru elde edersiniz fakat elle de yoğurabilirsiniz.
Tereyağını da ekledikten sonra 2 adet buzu mikserimize ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Buz veya soğuk su ilave etmemizin sebebi pürüzsüz bir hamur elde etmek için.
Tamamen karışan hamurumuzu buzdolabı poşetine koyup buzdolabında 30 dk dinlendiriyoruz.
Diğer bir tarafta jülyen doğradığımız soğanları soteliyoruz.
Doğradığımız ıspanakları ekliyoruz ve çok pişirmemeye dikkat ediyoruz.
Daha önceden pişirilen tavukları da ekliyoruz.
Ocağın altını kapatıp harcın soğumasını bekliyoruz.
Soğuyan harcımıza kremamızı ve yumurtamızı ekleyip karıştırıyoruz.
Dinlenen kiş hamurunu buzdolabından alıp merdane yardımıyla kalıbımızın boyutuna göre açıyoruz.
Kalıba yaydığımız hamuru çatalla delip şişmesini önlüyoruz.
180 derece alt üst fanlı fırında 15 dk pişiriyoruz.
Pişen kiş hamurunun üstüne harcımızı da koyduktan sonra tekrar fırınlayıp hamurla harcın beraber pişmesini sağlıyoruz sonrasında pişen kişimizi dinlendirip servise hazır ediyoruz.
Kaşarlı Sucuklu Pide
Taş fırında pişmiş olanları aratmayacak oldukça lezzetli bir pide tarifimiz var! Kaşarlı sucuklu pide tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Pide
Etiketler: kaşarlı
sucuklu
pide
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
100 gram kaşar
100 gram sucuk

Hazırlanışı:
Unu bir tezgaha boşaltıp, ortasını açalım.
Ardından ılık su, ılık süt, tuz ve şekeri ekleyelim.
Güzelce yoğuralım ve üstünü bir streç ile örtelim ve mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzdan ufak bezeler yapalım ve pide şeklini verelim.
Kaşarı ve sucuğu dilimleyelim ve pidelerimize önce kaşarı sonra sucuğu dizelim.
Kenarlarını hafif kapatalım kenarlarının daha güzel kızarması için yumurta sarısı sürebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim.
Yoğurt Çorbası
Yoğurt Çorbası? Yoğurt Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
nane
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 bardak su
1 kahve fincanı pirinç
1 adet tavuk bulyon
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
4, 5 yemek kaşığı yoğurt
Nane ve tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayıp tencereye koyuyoruz üzerine suyu koyup ocağa alıp pirinçler yumuşayana kadar karıştırıp kaynatıyoruz bulyonumuzu da ilave ediyoruz.
Ayrı bir kapta yoğurt un ve yumurtayı iyice karıştırıyoruz kaynayan pirinçli suyumuzdan 1 2 kaşık ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz kesmemesi için.
Pirinçler yumuşadıysa tencereye yoğurtlu karışımı karıştırarak kısık ateşte ilave ediyoruz iyice karıştıralım ki kesilmesin tuzunu ilave ediyoruz (isteğe göre 1 tatlı kaşığı yeterli oluyor)
Ayrı bir tavada 2 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve naneyi yakıyoruz kaynayan çorbamızın üzerine yavaşça ilave edip bir iki çevirip altını kapatıyoruz.
Sünger Tatlısı
Sünger Tatlısı? Sünger Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 6-7 dakika boyunca çırpalım.
Ardından un,kabartma tozu, vanilya ve yoğurdu ilave edip 1-2 dakika daha çırpalım.
Karışımımızı yağlanmış tepsiye aktarıp önceden ısıttığımız 170 derece fırında 40 ile 45 dakika arası pişirelim.
Kek fırından çıkıp soğuduktan sonra dilimleyelim ve üzerine yukarıdaki ölçülerle hazırladığımız şerbeti sıcak sıcak dökelim. (şerbetin 5 dakika kaynaması yeterlidir) tatlımız şerbetini çekip soğuduktan sonra servise hazırdır deneyecek olanlara kolay gelsin
Sazan Balığı
Sazan Balığı? Sazan Balığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
pul biber
sazan balığı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg. Sazan balığı
Un
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Balıkları güzelce temizliyoruz.
Tüm baharatları ekliyoruz.
Una batırıp kızartıyoruz.
Ben biraz baharatlı biraz sade yaptım. Herkese.
Sürpriz Kek
Sürpriz Kek? Sürpriz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı süt
1 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı süt
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Tenceremize çikolata sosu ve sütü alıp pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Leğene yumurta ile şekeri 5 dakika çırpalım süt sıvı yağ ekleyip yine çırpalım.
Unu kabartma tozunu koyup tekrar çırpalım.
Silikon kek kalıbına dağıtıp 170 derece 30 dakika pişirelim.
Kekimiz piştikten sonra yuvarlak kabak oyacağı ile kekin ortasına yuvarlak delik açalım.
Çikolata sosunu koyup kekin şapkasını kapatalım.
Tavuk But Sarma (Karamelize Soğan Ve Püreli)
Tavuk But Sarma (Karamelize Soğan Ve Püreli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
incik
karabiber
kekik
kimyon
köri
patates
pul biber
şeker
sirke
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
üzüm
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tavuk but incik derisiz
Kürdan
1 su bardağı sıcak su
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım çay kaşığı kekik ve tuz
3 büyük patates
3 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, kekik
Yarım çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon
1 çay kaşığı köri
1 büyük soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tutam şeker
1 çorba kaşığı sirke (üzüm kullandım)
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı yıkayalım ve keserek kalın yerlerini inceltelim et döveceği varsa onunla yoksa da su bardağının altı ile vurarak tavukları dövelim.
Tavuk sosunu hazırlayıp tavukları sosda yarım saat bekletelim.
Patateslerimizi doğrayalım ve haşlayalım
Haşlanan patatesin içine tereyağı ekleyip pürüzsüz olana dek ezelim ve süt tuz karabiber ekleyelim karıştıralım.
Soğanları yarım ay şeklinde ince doğrayalım.
Tavanızı ısıtıp sıvı yağ ekleyelim yağda ısınınca soğanı ekleyip kavuralım.
Soğan yumuşayınca sirke, tuz, tereyağı, karabiber, şeker ekleyelim kavuralım.
Yanmaması için kenarlardan ara ara bir yemek kaşığı kadar su serpip kavuralım rengi kahverengi olunca hazır demektir.
Soslu tavukların içine püre ve karamelize soğan koyup saralım ve kurdan ile tutturalım.
Borcama dizip salçalı suyunu dökelim 200 derecede pişirelim.
Malatya Usulü Ekşili Köfte (Muhteşem)
Malatya Usulü Ekşili Köfte (Muhteşem)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
haşlanmış nohut
ıspanak
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
su
sumak
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince (köftelik bulgur)
2 su bardağı su artı yarım su bardağı
1.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kilo ıspanak
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı yeşil mercimek
1 adet büyük kuru soğan
Pulbiber
Sumak
Yeteri kadar sıvı yağ
Yeteri kadar su
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurumuzu 2 su bardağı ılık su ile ıslatalım, tuzunu da atıp ağzını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar bekletelim.
Sonrasında ununu katıp yoğurmaya başlayalım.
Eğer su gerekirse azar azar hamur yumuşayana kadar yoğuralım.
Yoğrulan hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp ara ara elimizi suya batırarak yuvarlaklar yapalım hamurumuzu bu şekilde bitirelim.
Diğer tarafta;ıspanağımızı yıkayıp doğrayalım, tenceremize nohut ve mercimeğimizi koyalım üzerini baya bi geçecek şekilde su bırakalım kaynatalım, bu şekilde biraz daha pişirelim.
Önce hamur köfte sini katıp karıştıralım sonrada hemen ıspanağını katalım.
Orta ateşte 10 dakika kadar pişirelim sonrada soğanlı sosunu katıp karıştıralım 5 dakika kadar pişirelim ve altını kapatalım dinlendirem ve servis tabağına alalım üzerine sumak veya limon sıkalım.
Kinoalı Enginar Tarifi
Kinoalı Enginar? Kinoalı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
enginar
karabiber
kinoa
limon
maydanoz
soğan
taze nane
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet enginar
1 küçük soğan
1 limon
4 yemek kaşığı haşlanmış kinoa
1 er dal taze nane, maydanoz
Zeytinyağ
Tuz, karabiber
Yarım dal taze soğan

Hazırlanışı:
Bir tencereye bolca zeytinyağ ekleyelim. Yağ hafif kızarınca içine yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları ilave edip, soğanlar sotelenene kadar kavuralım. (Orta Ateşte)
Enginarları iyice yıkayalım ve bir kaseye alalım.
Üzerini hafif geçecek kadar su ekleyip, yarım limonla enginarları güzelce ovuşturalım. Suyun içinde bekletelim.
Soğanlar sotelenince, enginarları içine koyalım.
Hafif enginarların yarısını geçecek kadar su ilave edelim. (Enginarları içinde beklettiğimiz suyu kullanabilirsiniz. )
Yarım limonu da enginarların üzerine sıkalım.
Ocağın altını açalım. Su kaynamaya başlayınca, ocağın altını kısalım ve enginarlar yumuşayana kadar pişirelim.
Enginarlar pişince, bir tabağa alıp soğumaya bırakalım
Haşlanmış kinoyı bir kaseye alalım.
İçine yeşillikleri doğrayıp, baharat ekleyip, biraz zeytinyağ gezdirelim. Güzelce karıştıralım. İsterseniz, nar ekşisi ve limon suyu da ekleyebilirsiniz.
Soğuyan enginarların üzerine, tenceredeki soğanları koyalım. Üzerine kinoayı da ekleyip, servis edelim.
Teremyağlı Mis Gibi Tane Tane Bulgur Pilavı
Teremyağlı Mis Gibi Tane Tane Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Sade Pilavlar
Etiketler: biber
domates
ince bulgur
bulgur
karabiber
reyhan
salça
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
3 adet domates
2 adet biber
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı Teremyağ
3 bardak sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 tutam reyhan

Hazırlanışı:
Öncelikle boş bir kap alıp içine bulgurumuzu ve salça, biber, soğan, dometesleri küp şeklinde doğrayıp hepsini aynı kabın içine koyalım.
Koyduktan sonra hepsini bir arada harmanlayım.
Sonra tavamızı alalım içine teremyağımızı koyarak eritme işlemini gerçekleştirelim.
Ardında kabın içinde ki hazırladığımız karışımı yağımızı erdikten sonra dökelim ve 10 dakika boyunca kavuralım.
Kavurduktan sonra sıcak suyumuzla birlikte tuz ve karabiber ekleyip 20 dk boyunca kısık ateşte pişmek üzere ağzını kapatalım.
Vanilya Özütü
Satın aldığınız vanilya çubuklarından ev yapımı vanilya özütü hazırlayabilir, tatlı tariflerinize farklı bir aroma katabilirsiniz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: vanilya
özütü
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 adet vanilya çubuğu
300 ml. votka

Hazırlanışı:
Vanilya çubuklarını uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Uç kısmında bir bağlantı noktası bırakın yani vanilya çubuklarını uzunlamasına iki eşit parçaya ayırmayın.
Vanilya çubuklarını cam bir şişe ya da küçük bir sürahiye dik olarak yerleştirin. Üzerine votkayı döküp kapağını sıkıca kapatın.
Alkollü bir solüsyon olan karışımı, serin ve karanlık bir ortamda en az 8-10 hafta kadar bekletin. Aralarda çalkalamayı unutmayın, şişenin kapağını açmayın. Sıvı karışımın koyulaşması ve vanilyanın aromasını çıkarmasını bekleyin.
Sürenin sonunda hazırladığınız özütü, doğru ve steril bir ortamda saklayıp tatlı tariflerinizde uzun yıllar boyunca kullanabilirsiniz.
Yumuşacık Sandviç Poğaça
Yumuşacık Sandviç Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 Su bardağı ılık süt (Oda sıcaklığı)
2 Yemek kaşığı şeker
1 Yaş maya (Oda sıcaklığında)
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Yumurta (Sarısı ve akı)”oda sıcaklığında”
1 Su bardağı sıvı yağ
7-8 Su bardağı un
2 Yumurta sarısı
2 Yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Süt, şeker ve mayayı güzelce çırpalım.
Tuzumuzu ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
Yumurtalarımızı ekleyelim. Bu tarifte akı ile sarısını ayırmıyoruz, tamamen ekleme yapacağız.
Sıvı yağını ekleyelim.
Unumuzu bardak bardak ekleyelim. Bardakların boyutu ve unun mahsülüne bağlı olarak bardak sayısı değişebilir. Ben 7, 5 bardak un ekledim.
Hamurumuzu 10 dakika kadar yoğuralım.
Hamur kabımızın üstünü streç film ile hava almayacak şekilde kaplayıp, etrafını sıcak kalması için havlu, bez vb. İle saralım.
30-40 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun havasını almak için bir kere hafifçe yoğuralım.
Elimizi hafifçe yağlayıp istediğimiz boyutta koparıp şekilimizi verelim.
Üzerine, yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim.
200° de üzeri kızarana kadar pişirelim. Benim fırınımda 20 dakikada pişti.
Kızaran poğaçalarımızı oda sıcaklığında soğuması için fırından alıp, üstlerine hafifçe su damlası serpiştirelim ve üstünü temiz bir bez ile örtüp soğumasını bekleyelim.
Pizza Tarifi
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
instant maya
kaşar peyniri
peynir
mısır
sıvı yağ
su
sucuk
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Ilık su
1 yemek kaşığı domates salçası
Su
Sucuk
Biber
Domates
Mısır
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi derin bir kaba koyarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Yoğrulan hamuru 30 dk mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalanırken üzeri için malzemelerimizi hazırlayalım.
Hamuru ince bir şekilde yağlanmış tepsiye yayalım. Üzerine çatal batıralım. Fırında 15 dk kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız hamurun üzerine sosumuzu dökelim.
Malzemelerimizi de yerleştirip 20-25 dk 200 derece fırında kontrollü pişirelim.
Malzemeler pişince üzerine kaşar rendesi serpelim.
Lazanya Tadında Fırın Makarna
Lazanya Tadında Fırın Makarna? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kıyma
makarna
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram makarna (yarım paket )
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
2.5 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı haşlayıp süzüyoruz.
Tencereye kıymayı alıyoruz kavuruyoruz,içine ince kıyıma, soğan ve biberleri ilave edip kavuruyoruz.
Salçayı ekliyoruz,bir miktar daha kavuruyoruz.
Makarnayı kıymalı harca ilave edip iki üç dakika karıştırarak harmanlıyoruz.
Uygun bir fırın tepsisine makarnayı döküyoruz.
Beşamel sos yapılışı; unu tereyağ ile bir miktar kavuruyoruz, sütü ilave ediyoruz pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Makarnanın üzerine beşamel sosu eşit şekilde yayıyoruz.
Üzerine rendelenmiş kaşarıda ilave edip üzeri kızarana kadar 180 derece fırında pişiriyoruz.
Pratik Hamburger Ekmeği
Pratik hamburger ekmeği tarifi, dışarıdan alma geleneğini sona erdirecek pratiklikte ve lezzette. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Ekmek
Etiketler: pratik
hamburger
ekmeği
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
46 gram ayçiçek yağı
2 adet yumurta
1 paket instant maya
2 silme tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
2 yemek kaşığı (tepeleme) susam

Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemeleri kaba koyup karıştırın ama unu en son, yavaş yavaş ekleyerek koyun ve yoğurmaya başlayın.
Gerekirse bir su bardağı un daha ekleyebilirsiniz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.
Üzerini kapatıp 2 saat bekletin. Mayalanan hamuru alın ve biraz daha yoğurun.
Hamuru parçalara bölün ve yuvarlak şekil verin. Tepsiye dizin ve üzerini kapatıp bir saat daha bekletin.
Üzerine fırçayla su sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Portakal Soslu Muhallebili Pasta
Portakal Soslu Muhallebili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
mandalina suyu
nişasta
portakal
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 portakal rendesi
1 p. vanilya
1 p. kabartma tozu
3 su bardağı un
3 su bardağı süt
1 çay bardağı nişasta
1 p. kremşanti
2 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı mandalina suyu
1 su bardağı şeker 200ml
1 tatlı kaşığı tereyağı ( muhallebinin parlak olması için )
Yarım çay kaşığı zerdeçal (renk vermesi için isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyaz oluncaya kadar çırpın diğer malzemeleri ekleyelim.
Dikdörtgen kalıbı yağlayıp kek karışımını döküp 175 derecede pişirilir.
Fırından çıkardıktan hemen sonra 2 su bardağı soğuk sütü kekin üzerine dökünüz.
Muhallebiyi pişirdikten sonra muhallebi soğuyunca içine bir paket krem şanti katıp mikser ile çırpılıp kekin üzerine sürülür.
Portakallı sos pişirilip soğuduktan sonra muhallebili kekin üzerine döküp, üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Pratik Üçgen Kekler (Puf Puf)
Pratik Üçgen Kekler (Puf Puf)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 2 su bardağı un
1,5 su bardağı sut
1 tatlı kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kako
1 avuç damla çikolata
Fındık v.b

Hazırlanışı:
Öncelikle ise yumurta ve şekeri kesinlikle mikserde tam 5 dakika en yüksek ayarda çırpmalıyız.
Köpük köpük ve rengi açılmış olacak ardından süt, yağ,un unun ardından kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip artık pürüssüz hale gelene kadar karıştırın ve karışımımız hazır yağladığımız bor cama dökelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırınımızda 20 dakika pişirelim sıra çikolata sosumuzda
Çikolata sosu için.Tenceremize damla çikolata ve vanilya hariç hepsini koyup pürüssüz hale gelene kadar karıştıralım.
Sonra ocağa alalım kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayınca hemen ocağı kapatalım biraz sıvı olacaktır. Sakın korkmayın. Zaten öyle olması gerekiyor hemen damla çikolata ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
Ve sosumuzu ılımaya bırakalım.Zaten bu sırada kekimiz pişmiş ve soğumuş olacak artık fotoğraftaki gibi kekimizi önce kare sonra üçken kesip sosumuza her üç tarafını da batırıp ardından fındıklarımıza batıralım ve artık bu şahane sunumlu keklerimiz servise hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz
Cocostar Kekstra
Cocostar Kekstra? Cocostar Kekstra Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi tozu
kabartma tozu
nişasta
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
süt reçeli
reçel
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1. 5 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un ( az az ekleyin )
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Süt reçeli
1 su bardağı hindistan cevizi tozu
1 su bardağı sıkma portakal suyu
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Kekimiz için;Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
Ardından yavaş yavaş unumuzu ilave edelim.
Kekstra kalıplarımızı yağlayıp kek hamurumuzu kalıplara dökelim az boşluk bırakalım.
Kabarma payı için önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atalım kürdan batırdığımızda ıslaklık yoksa fırından alabilirsiniz.
Kek fırındayken portakalları sıkabilsiniz dilerseniz hazır meyve suyuda kullanabilirsiniz
Soğuk olan süt reçeline veya krem şanti hangisini kullanırsanız hindistan cevizini ilave edin güzelce karıştıktan sonra soğuyan keklerimizin içine azar azar bu karışımdan yerleştirin.
En son jöle yapımına geçiyoruz ki donmasın.
Portakal suyu, nişasta ve şekeri bir tencere alalım kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Jöle kıvamını alınca altını kapatım keklerimizin üzerine sürebilirsiniz.
Tavada Lahmacun
Şimdi beraberce nefis lahmacunlar hazırlıyoruz, ayrıca bu lahmacunları pişirmek için fırına da ihtiyacınız yok. Tavada pişiyor hem de nasıl güzel pişiyor!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: tavada
lahmacun
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız lahmacun hamurunu, 12 adet bezeye bölün.
Üstlerini nemli bir bez ile örtüp, yaklaşık 30 dakika dinlemeye bırakın.
Kuru soğanı ve biberi rondoya atıp güzelce çekin. Ardından derince bir kaba alın ve üstüne kıymayı ekleyin. Kabuğunu soyduğunuz domatesi de robottan çekin ve kıymalı karışıma ekleyin.
Karışıma, salçayı, zeytinyağını,suyunu ve baharatlarını da ekleyip, güzelce yoğurun.
Unlanmış tezgah üstünde, hazırladığınız bezeleri, bir oklava ya da merdane yardımıyla ince olacak şekilde, servis tabağı büyüklüğünde açın.
Açtığınız hamurun üstüne, hazırladığınız iç harçtan koyun ve güzelce yaydırın.
Bu şekilde tüm lahmacun hamurunu hazırlayıp, iç harcı paylaştırın.
Yapışmaz tabanlı bir tavayı ocakta iyice ısıtın. Hazırladığınız lahmacunlardan birini tavaya alın ve tavanın kapağını kapatın. Kapağı kapalı bir şekilde, lahmacununuz güzelce pişene dek, yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın.
Pişirdiğiniz lahmacunları iç kısımları birbirine bakacak şekilde üst üste dizin ve çok bekletmeden sıcak sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 370 kalori
Tava Böreği
Tava Böreği? Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
sıvı yağ
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tane yufka
Ufak kase rendelenmiş kaşar peyniri
Biraz beyaz peynir
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir yufkayı ikiye bölelim.
Tavayı yağlayalım.
Yarısını tavaya koyalım.
Kalan yufkayı ufak parçalara ayırıp, üzerine koyalım.
Peynirleri koyalım.
Kalan yufkaları peynirlerin üzerine koyalım.
Tavanın dışından taşan yufkaları içe doğru kapatalım ve tavada arkalı önlü pişirelim.
Fındıklı Kurabiye
Fındıklı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
8-9 yemek kaşığı un
1 yumurta akı
1 kase fındık kırığı
Bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış tereyağımızı kabımıza alalım.
Sıvı yağ, yumurta, pudra şekerini ekleyelim iyice krema haline gelene kadar karıştıralım.
Unu ben 9 yemek kaşığı kadar ekledim fakat siz kontrollü ekleyin derim.
Vanilya, kabartma tozu ekleyelim yoğuralım.
Hamuru ince bir şekilde açalım.
Ben hamuru iki yağlı kağıt arasında açtım çok kolay oldu.
Yuvarlak kalıplarda keselim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize koyalım.
Üzerine 1 yumurta akını fırçayla sürelim.
İri kıyım çekilmiş fındıktan serpelim.
180 derecede pişirelim.
Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatadan gezdirelim. Servise hazır.