mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
10 Dakikada Kahvaltılık Patates Tava
10 Dakikada Kahvaltılık Patates Tava? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 küçük soğan
2 yumurta
Tuz, karabiber, pulbiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup, rendenin kalın yeriyle rendeleyelim. Soğanı da rendeleyin.
Üzerine yumurtaları kırıp, tuzunu ve baharatları döküp, elimizle güzelce karıştıralım.
Harç biraz cıvık oluyor. Merak etmeyin. Güzel kıvam alıyor pişince.
Tavaya yağı döküp kızdıralım. Üzerine harcı döküp, eşit şekilde yayalım.
Tavanın kapağını kapatalım ve kenarlardan kontrol ederek alt kısmı iyice kızarıncaya kadar orta ateşte pişirelim.
Kapak veyahutta tabak yardımıyla diğer tarafını çevirip, tekrardan tavaya sıvı yağ gezdirip aynı şekilde kızartalım.
Ispanaklı Pide İçi (Harika Bir İç)
Ispanaklı Pide İçi (Harika Bir İç)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
ıspanak
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köy peyniri
peynir
kuru nane
maydanoz
pırasa
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
Yarım kilo yeşil soğan
4 tane pırasa
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı ister acı ister tatlı toz kırmızı biber
300 gr köy peyniri
1 çay bardağı çiçek yağı
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Yeşilliklerimizin hepsini yıkayıp, ince bir şekilde doğruyoruz. Üzerine peynirimizi rendeliyoruz. Diğer bütün malzemeler eklenip, karıştırılır.
Pide fırınına götürüyoruz. 30 dk içinde pişmiş şekilde oluyor. Yaklaşık 20 tane pide oluyor. Servis yaparken üzerine isteğe bağlı ister tereyağı ister margarin sürebilirsiniz.
Ezogelin Çorbası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Ezogelin Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı ince bulgur
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet havu&ccedil; (rendelenmiş)
1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı, ince doğranmış)
2 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası (isteğe bağlı)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı nane
6 su bardağı su veya tavuk/et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Soğan, havu&ccedil; ve kırmızı biberi ince ince doğrayın veya rendeleyin.
2. Orta boy bir tencerede tereyağı veya sıvı yağı ısıtın.
3. Doğranmış soğanları ekleyip hafif&ccedil;e kavurun.
4. Domates sal&ccedil;asını ve varsa biber sal&ccedil;asını ekleyin, 1&ndash;2 dakika kavurun.
5. Yıkanmış kırmızı mercimek ve ince bulguru tencereye ekleyin, 2&ndash;3 dakika kavurun.
6. 6 su bardağı su veya tercihinize g&ouml;re tavuk/et suyunu ekleyin.
7. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edin.
8. Orta ateşte mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20&ndash;25 dakika pişirin.
9. Ara ara karıştırın.
10. Ocaktan almadan &ouml;nce naneyi ekleyin ve karıştırın.
11. &Ccedil;orbayı sıcak olarak servis edin.
12. &Uuml;zerine tereyağında hafif&ccedil;e kızdırılmış kırmızı biber gezdirebilirsiniz.
13.
Cacık
Cacık? Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
nane
salatalık
sarımsak
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane salatalık
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Su
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Salatalıkların kabuğu soyulur ve rendenin ince tarafıyla rendelenir.
Bir kaba alınır ve yoğurtla beraber karıştırılır göz kararı ile su eklenir.
Sarımsaklar havanda dövülür onlarda eklenir.
Tuz da eklenip tekrar karıştırılır dileyen dereotu da ekleyebilir.
Servis tabağına cacıklar konulur üzerini nane ile süsleyin.
Kaşarlı ve Sebzeli İmam Bayıldı
Lezzetine doyamayacağınız, yedikçe yemek isteyeceğiniz enfes bir tarif. Kaşarlı, sebzeli imam bayıldı tarifi. Üstelik fırında!
Kategori: Meze
Etiketler: kaşarlı
ve
sebzeli
i̇mam
bayıldı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy biber
2 adet orta boy kapya biber
1 adet orta boy kuru soğan
6 adet büyük boy patlıcan
1 adet büyük boy domates
1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
5 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyip, soyuyoruz.
Yıkayıp robotta parçalıyoruz.
Kalan malzemeleri yıkadıktan sonra bir kaç parçaya ayırarak robotta parçalıyoruz. (Maydanozu parçalamayın.)
Hepsi bir fırın kabına ya da borcama alıp baharatları ilave ediyoruz. Biraz yoğurup, karıştırıp tepside düzeltiyoruz.
Üzerine hafif zeytinyağı gezdirip 180 derece fırında pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 303 kalori
Şeftalı Reçeli (1 Kavanozluk)
Şeftalı Reçeli (1 Kavanozluk)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
şeftali
şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 adet şeftali
4 su bardağı şeker
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şeftalilerimizi küp küp doğruyuz penceremizi alıyoruz.
Üzerine şekeri ilave edip 10 saat boyunca bekletiyoruz 10 saatten sonra ocağımızı alalım.
Şeftalileri önce çıkartalım bir tabağa alalım suyunu önce kaynatalım.
Kaynadıktan sonra suyun içerisine aldım şeftalileri bırakalım şeftaliler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Limon sıkıp bir taşım kaynatalım kavanoza koyup kapağını kapatalım.
Çörek Kızartması
Çörek Kızartması? Çörek Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
hamur mayası
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 Paket Instant Kuru Hamur Mayası
1 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Su
2 Tane Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Alabildiği Kadar Un
Zeytinyağ
Sıvı Yağ

Hazırlanışı:
Sütümüzü ılıklaştırıyoruz.
Mayamızı yoğurma kabımıza alıyoruz.
Ilıklaştırdığımız sütümüzü mayamıza döküp mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalanan mayamızın içine yumurtalarımızı, suyumuzu, tuzumuzu ekleyip yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamurumuzu mayalanması için üstünü örtüp ılık bir yerde yaklaşık 25-30 dakika bekletiyoruz.
Daha sonra derin bir tavanın içine göz kararı zeytinyağ ve sıvı yağ ekliyoruz yağımızı kızdırmak için ayğazımıza koyuyoruz.
Mayalanan hamurumuza şekil vermek için bir kasenin içine biraz sıvı yağ koyuyoruz ve elimizi yağa bandırıp hamurumuzdan biraz koparıp küçük bir simit gibi ortası delik olacak şekilde şekil verip kızgın yağa atıyoruz.
İki tarafında güzelce kızarınca yağımızdan alıyoruz.
Fırında Patlıcan Musakka
Fırında Patlıcan Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane orta boy patlıcan
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 orta boy soğan
2 adet sivri biber
1 adet orta boy domates
3 veya 4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığıda karabiber
1 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patlıcanlar parmak kalınlığında uzun uzun doğranır ve tuzlu suda 10 dk kadar bekletilir.
Daha sonra patlıcanlar temiz bir havluyla suyu alınır ve kızgın yağda kızartılır.
Kızaran patlıcanlar uygun bir fırın tepsisine alınır.
Tavaya soğan, kıyma alınarak kısık ateşte arada bir karıştırılarak kavrulur daha sonra biberler, sarımsaklar ve domates doğranarak ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Pişmeye yakın suyunu çektikten sonra sıvı yağ, tuz, karabiberi ilave edildikten sonra ocaktan alınır.
Hazırladığımız patlıcanların üzerine dökülür ve alt üst ederek karıştırılır.
Sosu için bir kaseye salça ve su koyularak karıştırılır ve üzerine dökülür. 7-200 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Tavada Pratik Muzlu Kek
Tavada Pratik Muzlu Kek? Tavada Pratik Muzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
muz
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı süt
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tavaya koymak için
2 adet muz

Hazırlanışı:
3 adet yumurta ve tozşeker çırpılır. Süt, un ve kabartma tozu konulup çırpılır
Tavaya 2 yemek kaşığı tozşeker serpilir.2 adet muz dilimlenip tavaya yerleştirilir.
Ocağın altı yakılır kek harcı tavaya muzların üzerine dökülür.
Kapağı kapatılıp 15 -20 dakika pişirilir.
Kürdanla kontrol edilir soğuyunca servis tabağına alınıp üzerine muz renkli şekerler veya istediğiniz meyvelerle süslenip servis yapılır
Muzlu Pandispanya Pasta
Muzlu Pandispanya Pasta? Muzlu Pandispanya Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
krem şanti
muz
pandispanya
pasta jölesi
pasta kreması
şeker
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket pandispanya
1 paket pasta kreması
1 paket krem şanti
0, 5 paket pasta jölesi
4 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı damla çikolata
3, 5 su bardağı süt
2 adet muz
5-6 tane çilek
5-6 yemek kaşığı kakako

Hazırlanışı:
Önce hazır pasta kremamızı 1, 5 bardak süt ile karıştırıp kıvamını alıncaya kadar çırpıyor ve kenara koyuyoruz.
Ardından ayrı bir kapta krem şantiyi 1 bardak süt ile karıştırıp kıvamını alması için dolaba koyuyoruz.
Pasta jölesi için bir tavaya 1, 5 su bardağı suyun içine 4 yemek kaşığı şeker ve pasta jölesini ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. (daha az şekerli de yapabilirsiniz)
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp 1 dk daha karıştırdıktan sonra ateşten alıp kıvamının tutması için dolaba koyuyoruz.
Devamında pandispanyayı ıslatmak için 1 bardak süt ve 5-6 yemek kaşığı kakaoyu tavada kısık ateşte ısıtıyoruz. Isınan karışımı, her ikisi için de eşit olacak şekilde pandispanya kekinin üstüne yayıyoruz.
Alt kat pandispanyanın üzerine bir kat pasta kremasını güzelce sürüyoruz.
Üzerinde de muz ve biraz damla çikolatası ekliyoruz ve ıslattığımız diğer pandispanya katını üstüne koyuyoruz.
Bunun da üzerine pasta kreması sürüp muz ve damla çikolatası ekledim. (Dilerseniz koymazsınız dilerseniz de başka meyveler de koyabilirsiniz. )
Ve bunun da hem üstüne hem yanlarına krem şanti sürüp süslemeye hazır hale getiriyoruz.Pastamız hazır.
Son olarak damla çikolatasını rendeleyebilir ya da bıçakla toz haline getirip üstüne gelişi güzel serpelim.
Muz ve çilelerle dilediğimiz gibi süsleyelim.
En son kıvamını tutan kırmızı jölemizi istediğimiz gibi pastanın üstünde gezdirelim. Ve finish.:).
Barbunya Fasulye Piyazı
Barbunya Fasulye Piyazı? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
barbunya
haşlanmış fasulye
fasulye
limon
maydanoz
pul biber
sirke
soğan
sumak
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bardak haşlanmış fasulye veya barbunya
1 adet soğan
3 adet yumurta
15 – 20 dal maydanoz
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
1 yemek kaşığı limon
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Not: Fasulye veya barbunyayı haşlarken haşlama suyuna mutlaka biraz tuz ekleyin.
Uygun bir kaba haşlanmış fasulye veya barbunyayı ekleyin.
Üzerine piyazlık ince doğranmış soğanı, maydanozu, 3 adet haşlanmış doğranmış yumurtayı, tuzu ve sumağı ekleyin, karıştırın.
Yumurtayı da kaynadıktan sonra 8 dakika kaynatmayız yeterli olacaktır.
Ayrı bir kasede sosu için malzemeleri karıştırın piyazın üzerine dökün.
Servis tabağına alıp, pulbiber serpip, servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Tavuk Salatası
Tavuk Salatası? Tavuk Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
göbek marul
marul
karabiber
kırmızı biber
biber
maydanoz
mısır
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 kase boncuk makarna
Yarım göbek
2 adet kırmızı biber
1 kase mısır
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı maydanoz
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuğu haşlıyoruz, didikleyip soğumasını bekliyoruz.
Makarnayı da haşlayıp bir kenara ayırıyoruz.
Soğuyan makarna ve tavuğumuza ince uzun doğradığımız marul,küp şeklinde doğradığımız kırmızı biber ve mısırı ekleyip harmanlıyoruz.
Daha sondaydı bir kasade yoğurt, maydanoz,karabiber ve tuzu çırpıp salata işe buluşturup servis tabağına alıyoruz.Yaz ağına özel hafif yağsız doyurucu bir salata.
Misket Köfteli Patates Paçası
Patates hiç bu kadar havalı olmamıştı! Başlı başına bir yıldız olan patates paçasının üzerine bir de misket köfte koyduk, o dayanılmaz lezzet ortaya çıktı!
Kategori: Köfte
Etiketler: misket
köfteli
patates
paçası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
2 adet yumurta
100 gram dana kıyma
100 gram kuzu kıyma
1 adet soğan
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Bir kasede kıymayı ve tüm malzemeleri karıştırın.
Buzdolabında 20 dakika beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerine hafif sıvı yağ gezdirerek, 25 dakika pişirin.
Patatesleri haşlayın ve ezme aleti yardımıyla püre haline getirin.
Bir tencerede 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile püre haline getirdiğiniz patatesi karıştırarak ısıtın.
Üzerine çırpılmış yoğurt, sarımsak, yumurta ve tuzu ekleyip iyice karışmasını sağlayın.
Hazırlanan patates paçasını servis kasesine alın ve üzerine misket köfteleri ve salçalı, tereyağlı sos ve doğranmış maydanoz gezdirerek servis edin.
Küçük bir tavada tereyağ ve sıvı yağı kızdırın.
Salça ve tuzu ekledikten sonra salçanın kokusu çıkana kadar pişirin ve ocaktan alın.
Patates paçası ve üzerine koyduğunuz misket köftelerin üzerine gezdirerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 307 kalori
Ağızda Dağılan Bisküvi Kıvamında Enfes Elmalı Turta ( Videolu)
Ağızda Dağılan Bisküvi Kıvamında Enfes Elmalı Turta (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağından biraz az pudra şekeri
1 adet yumurta
1 adet vanilya
4 su bardağı tepeleme un
5 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Önce yağı pudra şekerini bir kaba alıp yoğuruyoruz üzerine yumurta vanilya ve yavaş yavaş unu ekleyip kıvamını alıncaya kadar yoğuruyoruz.
Hamuru ikiye ayırıp birini poşete koyup buzlukta 15-20 dk dinlendiriyoruz.
Diğer yandan elmaları rendeleyip kavuruyoruz üzerine tarçın ve şekeri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz 25 dk soğumaya bırakıyoruz.
Hamurun diğer parasını borcama yerleştiriyoruz üzerine harcı ekliyoruz.
Buzluktan çıkardığımız hamuru merdaneyle açıp ince şeritler şeklinde kesip borcama yatay ve dikey olarak yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişiriyoruz. Herkese.
Pancar Mezesi
Pancar Mezesi? Pancar Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
pancar
sarımsak
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane orta boy pancar
1 çay bardağının yarısı sıvı yağ
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle pancarlarımı temizliyorum.
Ardından rendeliyorum ve tavada sıvı yağ ile kavuruyorum.
Soğuduktan sonra yoğurt ve dövdüğüm sarımsaklar ile karıştırıp, servis ediyorum. Evet bu kadar kolay. Umarım beğenirsiniz.
Pastiç
İzmir'in mis kokulu unlu mamülü olan, kat kat mayalı hamur ve nefis, kuru üzümlü ve kakaolu bir iç harç bir araya geliyor ve gönlümüze taht kuruyor!
Kategori: Çörek
Etiketler: pastiç
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta beyazı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 paket kakaolu pandispanya
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Hamurunu hazırlamak için, derin bir kasede ılık süt, maya ve toz şekeri karıştırığ 2-3 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Ardından üzerine yumurta beyazı, tuz ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
Unu üzerine eleyerek ve yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru 30 dakika kadar mayalamaya bırakın.
Bu esnada iç harcını hazırlayalım. Ufalanmış olan pandispanya kekinin üzerine süt, ceviz, kuru üzüm ve tarçın ekleyip karıştırın.
Mayalanan hamuru iki bezeye ayırın. Her iki bezeyi de ayrı ayrı geniş dikdörtgen olacak şekilde merdane yardımıyla incecik açın.
Hazırladığınız iç harcı açtığınız hamurun üzerine yayın.
Hamuru çok sıkı olmayacak şekilde güzelce rulo haline getirin.
Rulo halindeki hamurdan 3 parmak kalınlığında parçalar kesin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Hazırladığınız pastiçlerin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin ve 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
Ilık olarak çay veya kahve yanında sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Tropikal Zencefil Soslu Somon
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Tropikal Zencefil Soslu Somon Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Davet Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr somon fileto
30 ml ayçiçeği yağı
60 gr zencefil marine sos
1 ananas
1 mango
1 közlenmiş kırmızı biber
1 muz yaprağı
Yarım limon
100 gr haşlanmış brokoli
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı hardal
2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
1 yemek kaşığı taze
kişniş
2 yemek kaşığı taze soğan
Yarım çay kaşığı sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
1. Somon filetoyu zencefil sosu içinde bir saat marine edin.
2. Teflon tavada az miktarda ayçiçeği yağı ile marine somon filetoyu üçer dakika alt üst ederek kızartın.
3. Diğer yanda mango ve ananas dilimlerini küp doğrayıp tereyağı ile soteleyin.
4. Muz yaprağını servis tabağına yerleştirin.
5. Pilav ve somonu paylaştırın.
6. Somon üzerine sotelediğiniz tropikal meyveleri ve közlenmiş biberi ilave edin.
7. Zencefili rendeleyin.
8. Kişniş, taze soğan ve sarımsakları doğrayın.
9. Tüm malzemeyi karıştırıp zeytinyağı ekleyin.
10. Mikserde püre haline getirerek servis yapın.
Ev Yapımı Tantuni
Ev Yapımı Tantuni? Ev Yapımı Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
lavaş
maydanoz
nane yaprağı
pul biber
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü kemiksiz (500gram)
3 adet domates
1 büyük boy kuru soğan
1 avuç yaş nane yaprağı
Yarım demet maydanoz
Tuz
1 yemek kaşığı tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
Hazır lavaş

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayın, tencereye koyup ocağa alın suyunu salıp çekince yağı ekleyip karıştırın.
Yağ ısındığında tuz ve diğer baharatları ilave edip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Domatesleri yıkayıp küp küp doğrayıp bir karıştırma kabına koyun.
Maydanozları ayıklayıp yıkayın ve küçük küçük doğrayın.
Domatesin üzerine dökün naneyi de küçük küçük doğrayın karıştırma kabına alın.
Kuru soğanı da küçük küçük doğrayın biraz tuzda ekleyip karıştırın.
Fırından aldığımız lavaşı ikiye ayırıp yaptığınız eti sıcak olucak şekilde lavaşın üzerine dökün.
Salata danda koyup dürüm şeklinde sarın sıcak servis yapın.
Katıklı Dolma
Tadına hayran kalacağınız, oldukça pratik bir dolma tarifi ile karşınızdayız! Katkılı dolma tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: katıklı
dolma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
400 gram orta yağlı dana kıyma
3 yemek kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı su
5-6 adet kabak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su
1 silme çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kabakların 3 parmak kalınlığında kesip tuzla ovup 15-20 dakika kadar bekletin.
Köfte malzemeleri hazırlanır. Tıpkı çiğ köfte yapar gibi elimizle sıktığımızda köftenin dağılmaması gerekir.
Olur da dağılma söz konusu olursa hafif irmik eklemeleri ile hamurun toparlanması gerekir. Su eklemesi yaparken buna dikkat ederek ilaveler yapılır.
Tuzda bekletilen kabaklar elma kabuğu soyar gibi soyulur.
Ceviz büyüklüğünde koparılan köfte hamuruna elimizde silindir şekli verilir.
İnce soyulmuş kabakla etrafı çevrilir, fazla gelen kabak koparılır.
Tüm köfte bitene kadar işlem devam edilir ve tencereye tek tek dizilir.
Su, zeytinyağı ve tuz karışımı tencerenin kenarından dökülür. (Köftelerin üzerinden dökülürse dağılma durumu olabilir)
Ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişilir. (Kontrollü pişirilmelidir, suyunu çekerse ara ara sıcak su eklemesi yapılabilir ama fazla değil.)
Piştikten sonra sarımsaklı çırpılmış yoğurt ve kızdırılmış tereyağı ile servis edilir.
Barbunyalı Taze Fasulye (Girit Mutfağı)
Kategori: Taze Fasulye Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Girit Mutfağı Lezzetleri
Taze Fasulyeli Tarifler
Baklagilli Sebze Yemekleri
Etsiz Akdeniz Yemekleri

Malzemeler:
500 gr taze fasulye
1 su bardağı haşlanmış barbunya
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy domates
3 adet kesme şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Yarım kilo taze fasulyenin uç kısımlarını kesip, ortadan ikiye bölün. Bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün.
Geniş bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağı koyun. İnce ince doğranmış 1 adet soğan ilave edip, pembeleşene kadar kavurun.
Daha sonra taze fasulyeleri tencereye ekleyip, bir süre soğanlar ile birlikte kavurun. Tuz ve 3 adet kesme şeker koyun.
Daha sonra fasulyelerin üzerine 1-2 parmak çıkacak kadar sıcak su ilave ederek, bir kere karıştırıp, 15 dakika orta ateşte kaynatın.
2 adet domatesin kabuğunu soyup, küp küp şeklinde doğrayın. Fasulyeler 15 dakika kaynadıktan sonra haşlanmış barbunyaları ve domatesleri ilave edip, bir kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, 30-35 dakika kısık ateşte pişirin.
Barbunyalı taze fasulye yemeği piştikten sonra ocağın altını kapatın. Oda ısısında soğumaya bıraktıktan sonra servis edebilirsiniz.
Fresh Nogger Sağlıklı Ev Yapımı Dondurma
Fresh Nogger Sağlıklı Ev Yapımı Dondurma? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
burçak bisküvi
krem şanti
tam yağlı süt
süt
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı tam yağlı süt
1 su bardağı toz şeker
4,5 dolu yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket şekerli vanilin
1 paket 150 gram krem şanti
2 paket burçak bisküvi

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencereye sütü, nişastayı ve şekeri alıp karıştıralım koyulana kadar karıştıralım.
Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca vanilini ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika daha pişirip ocağı kapatalım ve sürekli karıştırarak soğutmaya başlayalım iyice soğuması önemli.
Sonrasında karışımı iyice soğuttuktan sonra üzerine kremşantiyi ekleyip çırpıcı ile 5 dakika yüksek devirde iki kat üste çıkıp kabarıncaya kadar çırpalım.
Çırpma işleminide yaptıktan sonra dondurmayı ben 2 paket burçak bisküvisi arasına dondurma koyarak üzerini kapattım ve nogger yaptım böylelikle daha çok güzel olacaktır ve tabak kirlenmeden tüketilecektir.
Kalan dondurmayı baton kalıplara yada borcama döküp üzerini düzelttikten sonra buzdolabının dondurucu bölümünde en az 5 saat bekletelim. Ama noggerler çabuk donuyor ve 1 saat içinde tüketimi sağlanabiliyor.
Borcamdaki dondurma biraz donması zaman alabilir. Ama mis gibi ev yapımı dondurmayı denemenizi tavsiye ederim.