mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Lahana Sarması
Fırında Lahana Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
lahana
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta boy lahana
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
200 gram kıyma
1 çorba kaşığı dolusu salça
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 avuç maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çorba kaşığı dolusu tereyağ
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su (Su oranı aza gelirse takviye edin)

Hazırlanışı:
Lahananın orta kısmını alıp tencerede yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan lahanayı süzüp soğuk su ile yıkayıp tepsiye alın.
Diğer yandan sıvı yağ, soğan ve kıymayı tavada hafif soteleyin içine salça ve bulguru ilave edip karıştırın.
Ocaktan almaya yakın maydanoz ve baharatları ilave edip ocağın altını kapatın.
Lahanayı istediğiniz gibi sarıp pişirmek istediğiniz tepsiye yerleştirin.
Üzeri için 1 çorba kaşığı dolusu tereyağ tavada eritip içine 1 çorba kaşığı salça ekleyip iyice karıştırıp 1 su bardağı su ekleyip ocağın altını kapatın su oranı az gelirse takviye edin.
En son salça sosunu döküp fırında 180 derece üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Nohutlu Yayla Çorbası
Nohutlu Yayla Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
nane
pirinç
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1,5 litre su
1 kase haşlanmış nohut
Tuz
1 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı nane ( azaltabilirsiniz )

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayıp tencereye alıyoruz, üzerini geçecek kadar su ilave edip karıştırıp haşlanmaya bırakıyoruz.
15 dk kadar haşlayıp üzerine geri kalan suyu ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz,.
Terbiyesi için ayrı bir kaseye malzemeleri alıp karıştırıyoruz.
Tenceredeki sudan bir iki kepçe terbiyeli karışıma koyup karıştırıyoruz( yoğurdun kesilmemesi için)
Yavaş karıştırarak tencereye koyuyoruz.
5 dk kadar pişiriyoruz haşlanmış nohut ilave edip tekrar karıştırıyoruz,.
Kaynayınca ocaktan alıyoruz.
Ayrı bir tavada tereyağ ve naneyi yakıp yarısını tencerenin içine birazda çorbaların üzerine servis ederken koyabilirsiniz,.
İçi Kremalı Ve Dut Karışımlı Milföy Tatlı (Lezzet Ötesi)
İçi Kremalı Ve Dut Karışımlı Milföy Tatlı (Lezzet Ötesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ahududu
beyaz dut
böğürtlen
milföy hamuru
nişasta
süt
toz şeker
tuz
vanilin
yaban mersini
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Çeyrek su bardağı tozşeker (60g)
1 yemek kaşığı nişasta (15g)
Bir cimdik tuz
2 yumurta sarısı
240 ml süt
1 paket vanilin
2 paket milföy hamuru (çözülmüş olacak)
Toplam 250-300g her hangi istediğiniz dut (ben ahududu, yabanmersini ve böğürtlen kullandım, yaban mersimi hariç diğer dutları ikiye kesin)
Azıcık tozşeker (üzerine serpmek için)
Yumurtanın akı (üzerine sürmek için)

Hazırlanışı:
Kreması için uygun bir kaba şekeri, nişastayı ve tuzu koyun.
Karıştırın ve şimdide yumurta sarılarını ekleyin ve şimdi bir mixerle gene iyi karıştırın yaklaşık 2-3 dakika.
Şimdi ocağa derin bir tencereye sütü dökün.
Sütü sürekli karıştırın dibe vurmasın, ve dumanı çıkınca ocağın kenarına koyun.
Şimdi sütün 1/3’i yumurtalı karışıma dökün.
Bunu yaparken sürekli yumurta karışımını karıştırın.
Homojen bir kıvama gelince tüm yumurta karışımını sütlü tencereye dökün ve ocağa gene alın ve puding kıvamına gelene kadar sürekli karıştırın.
Ocaktan alın ve vanilya katın ve karıştırın.
Eğer kremayı hemen kullanmayacaksanız üzerine plastik poşet örtün.Kabuklamasın diye.
Sonrada dolaba koyun. 2-3 gün kalabilir dolapta.
Milföy hamurunuzu mutfak tezgaha dizin. Resimlere bakabilirsiniz.Aslında istediğiniz gibi kesebilirsiniz ama ben resimdeki gibi kesmeyi tercih ettim.
Öncelikle kremanızı hamurun ortasına dökün (ben tatlı sevdiğim için bolca koydum) sonrada dutlarınızı dizin üzerine.
Şimdide güzelce kapatın.
Size önerim benim gibi, kullanacağınız fırın tepsisinde bu aşamayı yapmak.Daha kolay oluyor.
Son olarak yumurta akını sürün ve isteye bağlı inci şeker serpin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyun.
Yaklaşın 20-25 dakika yada alt ve üst kızarana kadar. Not: dutlar ekşi bir tat verdiği için krema tadı dengeliyor ve tatlı bir tad veriyor. Az koyarsanız kremadan o tatlılık olmuyor pek.
Kahvaltıya Hızlı Börek
Kahvaltıya Hızlı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
galeta unu
un
kaşar peyniri
kavurma
sıvı yağ
sosis
yaprak
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yaprak yufka
Beyaz peynir ( veya sosis kaşar karışımı ya da varsa akşamdan kalan kavurma)
1 yumurta
Galeta unu
Kızartmak için; sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkayı 4 eşit parçaya bölelim.
Bir parçasını alıp ortasına iç malzemesini koyalım.
Kenarlarını üzerine büküp sıkıştırmadan saralım.
Bütün parçaları aynı şekilde hazırladıktan sonra 1 yumurtayı çırpalım.
Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda önlü arkalı kızartalım. Ben iki parçasını peynirli iki parçasını kavurmalı yaptım, çok pratik ve lezzetli.
Kupta Porsiyonluk Trileçe
Kupta Porsiyonluk Trileçe? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker (isteğe bağlı bir parmak azaltılabilir)
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı süt
1 kutu 200 ml sıvı krema
3 kaşık şeker
1 kaşık tereyağ
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Kaşık kaşık yemelik mis gibi kupta trileçe için önce keki hazırlayalım. Şeker ve yumurtaları iyice çırpıp un, kabartma tozu, vanilya ekleyip güzelce çırpalım. Az biraz katı kıvamlı olabilir. Öyle olması gerek. Tepsiye dökelim, ben yuvarlak tepsi tercih ettim.
180 derecede kontrollü şekilde pişirelim.
Pandispanya pişerken krem şanti ile sütü çırpıp dolaba kaldıralım. Diğer yandan sütlü sosu hazırlayalım.
Bir sürahide süt, şeker ve kremayı çırpıp onu da buzdolabına alalım.
Son bileşenimiz karameli de hazırlamak üzere tava ya da büyük bir cezveye 8 kaşık şekeri alalım.
Orta ateşte eriyene dek karıştıralım. Eriyince tereyağ ekleyelim karıştıralım.
Tereyağ da eriyince kremayı dökelim. Homojen kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırıp ocaktan alalım.
Pişip demlenen pandispanyayı kupumuz ölçüsünde kalıp ya da bıçak yardımı ile keselim.
Kupların içine her birini yerleştirelim. Ben bu şekilde 11 kup elde ettim. Bekletmeden sütlü sosu kuplara bölüşelim.
Pandispanyalar zaten sütü hemen çekecektir. Aynı zamanda soğuyacaktır.
Soğuduğundan emin olduktan sonra birer yemek kaşığı krem şantiyi her birinin üzerine sürelim.
Ve ardından ikişer yemek kaşığı karamel gezdirelim. Yalnız karamel de soğuk, en azından ılık olsun.
Kalan krem şanti ile sıkma torbası yardımıyla üzerine toplar yaptıktan sonra buzdolabına kaldıralım.
En az 2 saat dinlendikten sonra afiyetle yiyebilir misafirlere ikram edebiliriz.
Sodalı Poğaça
Sodalı poğaça tarifi, evde yapılıp, pastane poğaçası formunda olup, kolay kolay bayatlamıyor. Soda sayesinde nefis bir şekilde kabarıyor.
Kategori: Poğaça
Etiketler: sodalı
poğaça
Porsiyon: 19

Malzemeler:
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda (maden suyu)
1 su bardağı ılık süt
3 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
6 - 6,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Sodalı poğaça için önce kuru mayayı ve toz şekeri derin bir kaba alın, ardından üzerine ılık sütü ekleyin. Mayanın tamamen erimesi için parmağınızla karıştırın.
Üzerine soda, sıvı yağ ve yumurta beyazını ilave edin. Unu yavaş yavaş eklerken aynı anda tuzunu da ilave edin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru streç filmle örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalama süresi sona erdiğinde, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisi alın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın ve tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını sürün, ardından susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Sodalı poğaçayı ılık ya da oda sıcaklığında servis edin.!

Besin değerleri: calories: 201 kalori
Semizotlu Kırmızı Mercimek Çorbası
Mercimeğin klasik lezzetine, semizotunun hafif ekşimsi ve taze dokusunu katan nefis bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Semizotlu Çorbalar
Kırmızı Mercimek Çorbaları
Tencerede Pişen Çorbalar
Sağlıklı Kış Çorbaları
Etsiz Sebze Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet büyük boy domates
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotlu kırmızı mercimek çorbası yapımı için; öncelikle 1 demet semizotunu ayıklayın ve iyice yıkayın. Ardından suyunu iyice süzüp, ince ince doğrayın.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin. 2-3 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası koyun. Salçaların kokusu çıkana kadar sürekli karıştırın.
Ardından tencereye 1 adet büyük boy rendelenmiş domates ekleyin.
İnce ince doğradığınız semizotlarını da koyun.
Semizotlarının üzerine 1 çay bardağı yıkayıp, süzdüğünüz kırmızı mercimeği ekleyin.
Tüm malzemeleri 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Son olarak tencereye 1 litre sıcak su dökün ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Ardından çorbayı kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Semizotlu kırmızı mercimek çorbası piştikten sonra kısa bir süre dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Annemin Sütsüz Pratik Krepi
Annemin Sütsüz Pratik Krepi? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 su bardağı su
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağından az un

Hazırlanışı:
Suyu bir kaba alıp yumurta ile tuzu ekleyip çırpılır.
Ardından unu azar azar ekleyip çırpmaya devam edilir.
Sonra krep tavasını yağlayıp bir kepçe krep hamurundan ekleyip altlı üstlü kızartılır.
Domates Çorbası
Domates Çorbası? Domates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
sarımsak
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
5 adet domates
2 diş sarımsak
4 su bardağı su
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Domatesler güzelce yıkanıp rondodan çekilir.
Tencereye yağ ilavesi yapıldıktan sonra un eklenip kavrulur.
Ardından rondodan geçirilen domatesler eklenip karıştırılır.
Suyu da eklenip karıştırmaya devam edilir dibinin tutmaması için.
Kaynamaya başlayınca blenderdan geçirilir.
Servis yaparken kaşar rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Kırmızı Ayva Tatlısı
Kırmızı Ayva Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
bamya
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
dondurma
fındık
karanfil
kaymak
lohusa şekeri
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet ayva
2 adet çubuk tarçın
6 tane karanfil
5 tane bamya çiçeği
2 yemek kaşığı lohusa şekeri
Toz şeker
2 su bardağı su
Kaymak veya dondurma
Ceviz, fındık

Hazırlanışı:
Ayvalarımızı soyuyoruz. temizleyip limonlu suya koyalım.
Ayva çekirdeklerinden de ayıralım.
2 yemek kaşığı lohusa şekerini 2 bardak suda eritelim.
Tarçını karanfili bamya çiçeğini tencereye koyalım.
Ayvaları sudan çıkarıp tencereye dizelim.
Her ayva üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker koyalım.
Lohusa şekerli suyumuzu da tencereye ekleyelim.
Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Daha sonra isteğinize göre süsleyebilirsiniz.
Öyle Bir Lezzet Ki Sürekli Yapmak İsteyeceksiniz (Sarımsaklı Kekikli Ekmek Tarifi)
Öyle Bir Lezzet Ki Sürekli Yapmak İsteyeceksiniz (Sarımsaklı Kekikli Ekmek Tarifi) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
instant maya
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağından biraz fazla ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya(10 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağından biraz fazla un
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 büyük diş sarımsak
1 domates
2 adet biber

Hazırlanışı:
1, 5 su bardağından biraz fazla ılık suyu, 1 yemek kaşığı şekeri ve 1 paket instant maya(10 gr) yı yoğurma kabına alarak şeker çözününceye kadar karıştıralım.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyerek tekrar karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde 4 su bardağından biraz fazla unu ekleyerek 2-3 dakika boyunca yoğuralım.
Hamur ele yapışan kıvamda olmalı.
Hamuru son kez toparlamak için 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyerek 2-3 dakika tekrar yoğuralım.
Hamur 1 saat mayalanacak.
Mayalanan hamurun havasını alarak için yağladığımız fırın kabına alalım.
Elimizle açarak yerleştirelim.
20 dakika tepside mayalansın.
Diğer tarafta 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 diş ezilmiş sarımsağı bir kaseye alarak karıştıralım.
Sosu elimizle hamurun üzerine bastırmadan dağıtalım.
Ardından parmaklarımızla hamura bastıralım.
Üzerine 2 adet dilimlenmiş domates ve 2 adet dilimlenmiş biberi ekleyelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecede 40 dakika kadar pişirelim.
Sıcaklığı geçtikten sonra servis edebilirsiniz.
Frambuaz Soslu Antep Fıstığı Frangipanlı Tart
Frambuaz Soslu Antep Fıstığı Frangipanlı Tart? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
buğday
fıstık
frambuaz
meyve
pudra şekeri
şeker
tereyağı
toz antep fıstığı
un
yaprak jelatin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
240 gram buğday un
35 gram ince öğütülmüş badem
95 gram pudra şekeri
120 gram tereyağı tuzsuz (soğuk ve küçük küpler halinde kesilmiş)
Bir tutam tuz
1 bütün yumurta (l boy)
100 gram toz antep fıstığı
100 gram şeker
100 gram tereyağ
60 gram yumurta
200 gram frambuaz
5 gram yaprak jelatin
İstediğiniz meyveler

Hazırlanışı:
Frangıpan yapılış;Tereyağ ve şekeri kabarana kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyin, girpin ardından toz fıstık ekleyin ve bir sıkma torbasına aktarın.
Frangıpan dolgusunu tartların yarısına kadar doldurun.
Jelly hazırlanış;Jelatini soğuk suya koyun yumuşayana kadar bekletin.
Frambuaz ve şekeri bir sos tavasına alın kaynatın ve kısık ateşte 2 dakika pişirin.
Sosu bir tabada süzerek aktarın.
Yumuşayan jelatının suyunu iyice sıkın ve sosa ekleyip karıştırın, sıkma torbasına aktarın
Sable hamuru; Stand mikseri kaşesine yumurta hariç tüm malzemeyi aktarın.
Tüm malzeme kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
Elinizlede ufalayabilirsiniz.
Ardından yumurtayı ilave edin ve hamur haline gelene kadar karıştırın.
Hamuru 2 yağlı kağıt arasında 3 mm kalınlığında açın.
Hamuru kağıtlarla beraber bir tepsiye alıp +4 dolapta 20-30 dakika soğutun.
Bu sırada fırını 170 c ye ısıtmaya başlayın.
Sable hamurunu güzel bir şekilde kesmek ve kalıba yerleştirmek için iyice sertleşmiş olması gerekir.
Soğuyan hamuru 8 cm delikli tart çemberi ile kesin ve kalıp ile birlikte yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
Hamurun kenarlar için şeritler kesin, kalıbın içine yerleştirin ve tabanla birleşmesi için alt köşelerine hafifçe bastırın.
Hamur işlerken yumuşadıysa, tekrar dolaba atın ve iyice sertleşene kadar bekletin.
Soğuk tartları fırına atın 15 dakika pişirin.
15 dakika sonra fırından alın ve dikkatlice kalıpları kurabiyelerden ayırın.
Tekrar fırına verin ve 5 dakika daha pişirin.
Tartları bir soğutma teli üzerine aktarın ve iyice soğuduktan sonra kullanın.
Tartların üzerini istediğiniz meyveler ile süsleyın.
Karpuzlu Smoothie Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Karpuzlu Smoothie Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı soğutulmuş karpuz (&ccedil;ekirdekleri &ccedil;ıkarılmış, k&uuml;p doğranmış)
1 adet muz (tercihen dondurulmuş)
1 su bardağı soğuk s&uuml;t (badem, yulaf veya inek s&uuml;t&uuml; kullanılabilir)
1 yemek kaşığı bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu (isteğe bağlı)
4-5 adet buz k&uuml;p&uuml

Hazırlanışı:
1. Karpuzu k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın, &ccedil;ekirdeklerini ayıklayın.
2. Muzu dilimleyin, eğer kıvamlı olmasını isterseniz &ouml;nceden dondurun.
3. Blender&rsquo;a karpuz, muz, s&uuml;t ve balı ekleyin.
4. &Uuml;zerine buz k&uuml;plerini koyun.
5. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvama gelene kadar y&uuml;ksek devirde &ccedil;ekin.
6. Soğuk olarak bardaklara doldurun, hemen servis edin.
7.
İlik
En kolay dana iliği tarifi ile tanışın! Fırında pişirme süresi, adım adım yapılış ve evde kolay tarif püf noktaları için tıklayın!
Kategori: Sakatat
Etiketler: i̇lik
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket dana kemiği
3-4 dal kekik
1-2 dal biberiye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
İlik için kemikleri bol suda yıkayın. Geniş bir kaba alın, kanını bırakmaları ve iyice temizlenmeleri için 1 saat suda bekletin.
Ardından kurulayıp fırın tepsisine dizin. Taze kekik, biberiye, iri çekilmiş tane karabiber ve tuz ilavesiyle harmanlayın.
Önceden ısıtılmış 220-250 derece fırında, 30 dakika kadar fırınlayın. Fırından çıkardığını yağını salmış ve nar gibi kızarmış kemikleri, geniş bir tencereye aktarıp üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin.
Kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. İlik hazır. Sıcak olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 86 kalori
Hünkâr Beğendi (Videolu)
Hünkâr Beğendi (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
et
et suyu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
patlıcan
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr et (kuşbaşı doğra)
3 adet domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı et suyu ( haşladıktan sonra çıkan su )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
3 tane patlıcan
1 su bardağı süt ( 250 ml )
1 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 silme yemek kaşığı un
Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Bir taraftan kuşbaşı etlerinin üzerini kapatacak şekilde su ile 30 dakika haşlayınız.
Haşlandıktan sonra bir tencerede haşlanmış etleri zeytinyağında hafif kavurunuz.
Üzerine soğan, biber ve sarımsağı ekleyiniz.
Soğanlar pembeleşince üzerine soyulmuş küpler halinde doğranmış domatesi ekleyiniz.
Pişince üzerine salça ve haşladığınız etin suyunu ekleyiniz.
Son olarak tuz ve karabiberini ekleyip kıvama gelince ocaktan alınız.
Beğendisi için;Patlıcanları közleyiniz.
Sıcağıyla soyarak küp küp doğrayınız, bir tavada tereyağını eritiniz.
Üzerine un ve sütü iyice karıştırıp ekleyiniz, koyulaşana dek karıştırınız.
Üzerine doğradığınız közlenmiş patlıcanları ve birkaç dakika sonra kaşarı ekleyiniz.
Tuz ve karabiberini ekleyip, peynirler eridikten sonra ocaktan alın.
Beğendi altta, etli yemeği üstte olacak şekilde sıcak servis ediniz.
Vişne Soslu Tart Tatlı
Vişne Soslu Tart Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dondurulmuş vişne
irmik
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt (pişmiş süt)
10 yemek kaşığı şeker
11 yemek kaşığı irmik
1 adet limonun kabuğunun rendesi
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1,5 su bardağı dondurulmuş vişne
2 yemek kaşığı nişasta
1 büyük çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tatlıyı yapacağımız tencereye limonu rendeliyelim.
Tereyağını ekliyelim limonun kokusu çıkana kadar kavurup (2-3dakika) irmiği ilave edelim.
2 dakika kavuralım.
Sütün içine şekeri ekleyip iyice karıştıralım ve tencereye dökelim.
Karıştıra karıştıra pişirelim kaynayınca ocağı kısalım.
Vanilya yı ilave edelim karıştırmaya devam. Koyulaşınca ocaktan alalım.
Tart kalıbının içini ıslatıp suyunu dökelim.
İrmik tatlımızı tart kalıbına dökelim. Soğumaya bırakalım.
Soğuyunca buzdolabına koyalım. En az bir dinlenecek.
Vişneli sosu pişireceğimiz kaba vişneyi, şekerini, nişastasını ve sıcak suyu ekleyelim karıştıra karıştıra pişirelim.
Kaynadıktan sonra zaten koyulaşmaya başlıyor istediğimiz kıvam olunca (biraz katılaşınca) ocaktan alalım.
İlk sıcağı geçince üstüne dökelim.
Ve tekrar buzdolabına kaldıralım. İstediğimiz zaman dilimleyerek servis yapalım.
Denemenizi kesinlikle öneririm süt ve vişne bir arada çok lezzetli hafif bir tatlı:)).
Cevizli Kurabiye
Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
kabartma tozu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta(sarıları üzeri için)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5-5, 5 su bardağı un(kontrollü)
Yumurta sarıları ve çekilmiş ceviz yada fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına yumurta aklarını, toz şeker, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpma teli ile iyice karıştırdım.
Üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ekledim ve azar azar unu ekleyip yoğurdum.
Ele yapışmayan hamur elde edelim, yağlı kağıt serdiğim tepsime hamurumdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizdim.
Üzerine yumurta sarısını sürdüm ve çekilmiş ceviz serptim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirdim(benim kurabiyelerim yaklaşık 25 dakika gibi bir sürede pişti siz kontrollü şekilde pişiriniz)şimdiden deneyecek olanlara
Kışlık Menemen Çok Pratik
Kışlık Menemen Çok Pratik? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
sivri biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo sivri biber
3 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
5 kilo domates
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
En başta kavanoz kapaklarını kaynat kurulayın.
Biberleri küçük küçük doğrayın.
Domatesleri kabukları ile beraber robottan geçirin.
Sıvı yağda önce kırmızı sonra yeşil biberleri kavurun.
Domatesleri ekle tencerenin kapağını kapatın.
Kaynamaya başlayınca kapağı aç ve yaklaşık 1 saat kaynatın.
Sıcak haldeyken kavanozlara doldurun bir sofra bezinin üzerinde ters çevirin bir kat ört sabaha kadar kalsın.
Karamelli Yer Fıstıklı Tart Kekim
Karamelli Yer Fıstıklı Tart Kekim? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nescafe
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
un
yer fıstığı
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardaktan 2 parmak eksik şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 kaşık granül nescafe
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Kıvamına göre un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı kaşığı margarin
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su
1 su bardağı yer fıstığı

Hazırlanışı:
Yumurta şeker iyice çırpılır. İçerisine sıra ile diğer sıvılar konulur en son un ve kabartma tozu kakao eklenir.
Yağlanmış tart kalıbında 10 -15 dakika arası pişirilir tabi ki fırının pişirme süresi sizin fırınınıza bağlı kontrollü pişirmeyi öneririm.
Karemel sos için.Öncelikle şekeri yanmaz tavaya koyup bir güzel karemelize edelim
İçerisine 1 yemek kaşığı margarini ilave edip iyice yedirelim.
En son 1 yemek kaşığı nişasta ile suyu çırpıp şekere ekleyelim.
Altını kısıp şeker eriyene kadar karıştıralım. Fıstıkları ilave edip ocaktan alalım pişen kekimize döküp soğutup servis edelim