mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karpuz Kurabiye
Karpuz Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Karpuz Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Birer çay kaşığı kırmızı ve yeşil gıda boyası
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Margarin ve pudra şekerini iyice yoğurarak karıştıralım. Nişasta ve yumurtayı ekleyip, yoğuralım. Vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyip ele yapılmayan bir hamur elde edelim.
Hamuru 2 parçaya ayırıp bir parçasına kırmızı gıda boyası ekleyip, iyice yoğuralım. diğer hamuru iki parçaya ayıralım. Bir parçasını sade bırakıp diğer parçaya yeşil gıda boyası ekleyip, yoğuralım.
Kırmızı renkli hamura silindir şekli verip streç film ile sarıp buzdolabında alalım. Sade hamuru merdane yardımı ile dikdörtgen şekilde açalım.
Yeşil hamuruda aynı şekilde açalım. kırmızı hamuru renksiz hamur ile kaplayalım. Yeşil hamuru ile dışını kaplayalım. Rulo şeklindeki hamuru yatay şekilde ortadan ikiye keselim.
Hamuru çok ince yada kalın olmayacak şekilde dilimleyelim. Fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine damla çikolata koyarak çekirdeklerini yapalım. 170 derece fırında pişirelim.
Karadutlu Naneli Komposto
Enfes ve ferahlatıcı bir komposto tarifi ile geldik! İşte Karadutlu Naneli Komposto tarifi.
Porsiyon: 9 porsiyon

Malzemeler:
1 kg karadut
Yarım demet nane yaprağı
1 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
Yarım limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:
Karadutların üzerine yarım su bardağı toz şeker serpip bir gece dinlendirin.
Birkaç yaprak naneyi süslemek için ayırdıktan sonra kalan nane ile kalan toz şekeri havanda ezin. Su ile naneli toz şekeri kaynatın. Karadut, limon suyu, ve limon kabuğu rendesini ilave edip, 15 dakika pişirdikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakın. Taze nane yapraklarını ince ince doğrayarak kompostoya ekleyin. Soğuk servis yapın.
Enginarlı Bruschetta
Bruschetta'yı mevsimin incilerinden enginar kalpleriyle buluşturduk. Bizden söylemesi, krem peynir ve közlenmiş kırmızı biber enginara çok yakıştı.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: enginarlı
bruschetta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 dilim baget ekmek
1 diş sarımsak
4 adet salamura enginar kalbi
1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu
1/2 adet küçük boy kırmızı soğan
100 gram krem peynir
4 dal maydanoz
1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı balsamik sirke
1 yemek kaşığı kapari turşusu
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber

Hazırlanışı:
Baget ekmek dilimlerini ızgara ya da ekmek kızartma makinesinde renk alana kadar kızartın. Sarımsağı ortadan ikiye kesin ve lezzetini vermesi için kızarmış ekmek dilimleri üzerine sürün.
Kabuğunu soyduğunuz kırmızı soğanı, ince piyazlık doğrayın. Közlenmiş kırmızı biber turşusunu iri parçalar halinde kesin.
Suyunu süzdürdüğünüz salamura enginar kalplerini dört eşit parçaya bölün. Kapari turşularının bir bölümünü incecik kıyın. Bir kısmını süslemede kullanmak üzere ayırın.
Taze sıkılmış portakal suyunu, balsamik sirke ve zeytinyağı ilavesiyle ayrı bir kapta karıştırın. İncecik kıyılmış kapari turşusu ve taze çekilmiş renkli tane karabiber ilavesiyle karıştırın.
Doğranmış enginar kalpleri, közlenmiş kırmızı biber dilimleri ve piyazlık kırmızı soğanları marinasyon karışımıyla harmanlayın.
Sıra geldi parçaları birleştirmeye. Kızarmış ve sarımsak aromasıyla taçlanmış ekmek dilimleri üzerine krem peynir sürün.
Pratik bir şekilde hazırladığınız enginar kalpli salatayı fazla sosunu süzdükten sonra ekmek dilimleri üzerine paylaştırın.
Ayıklanmış maydanoz yaprakları ve kalan kapari turşularıyla süsledikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Kahvaltılık Kurutulmuş Kırmızı Biber
Kahvaltılık Kurutulmuş Kırmızı Biber? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
kurutulmuş kırmızı biber
sarımsak
sıvı yağ
su
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 dal kurutulmuş kırmızı biber
2 su bardağı üzerini geçecek kadar su
3 yemek kaşığı sıvıyağ kızartmak için
1 su bardağı
Yoğurt
2 dis sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle ipten de çıkarabilirsiniz ben ipten çıkarmadan da haşlama ya bırakıyorum kırmızı biberleri.
Daha sonra 15 dk sonra elimizle kontrol ettiğimizde yumuşadığını anlıyoruz. Yumusamamışsa biraz daha bekliyoruz. Haşlanan biberleri suyunu döküyoruz iyice sızmasını bekliyoruz.
Biberleri başını bu aşamada çıkarabiliriz. Tavaya sıvı yağını koyuyoruz suyu süzülen biberleri bu seferde tavaya alıp iyice kızartıyoruz.
Üzerine tuz ekliyoruz. Kızaran biberleri sırası ile kabımıza alıyoruz üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz.
Yoğurdun üzerine de sıvıyağ da hafif kızarttığımız kırmızı biberi döküp afiyetle kahvaltıda yada akşam yemeklerinde meze niyetine tüketebiliyoruz. Ben çok sevdim dilerim sizde beğenirsiniz.
Vişneli Parfe
Vişneli Parfe? Vişneli Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
krem şanti
su
süt
vişne
vişneli jel
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket vişneli jel
1 su bardağı sıcak+1 su bardağı soğuk su
1 kutu krem şanti (2 paket)
1, 5 su bardağı süt
2 su bardağı çekirdeklerinden ayıklanmış vişne

Hazırlanışı:
Öncelikle jeli bir kaba boşaltıp üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyerek iyice eriyene kadar karıştıralım ve 1 su bardağı soğuk suyu ilave edip oda sıcaklığına gelmesi için bekleyelim.
Krem şantileri 1, 5 su bardağı süt ilave ederek çırpalım. Diğer yandan vişneleri robotta püre haline getirelim.
Krem şanti, vişne püresi ve vişneli jeli bir araya getirerek karıştırıp strech film kapladığımız kalıbımıza dökelim.
Üzerini güzelce kapatalım. Buzlukta 2 saat dinlendirip servise hazırlayalım
Klukuşa – Tavuklu ( Bosna Yemeği)
Klukuşa – Tavuklu (Bosna Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kabartma tozu
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patates
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo Tavuk Kanat
4 adet patates
1 büyük Kuru Soğan
2 su bardağı Un
1 kabartma tozu
6 Yemek kaşığı Yoğurt
1 yemek kaşığı Kekik
1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz biber
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay bardağı Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk kanatlarını yıkayın, geniş bir kaba koyun.
Üzerine 3 kaşık yoğurt, 1 yemek kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, yarım tatlı kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı tuz ile marine edin ve 1 saat buzdolabında bekletin.
4 adet Patates ve 1 adet kuru soğanı küp küp doğrayın ve kalan 3 kaşık yoğurdu, yarım kaşık Karabiberi, yarım kaşık tuzu, yarım çay bardağı sıvı yağı, 1 paket kabartma tozunu ve 2 su bardağı unu koyup üzerine 1 bardak Su koyarak akıcı bir hamur olana kadar karıştırın ve geniş bir Borcam veya tepsiye altını yağlayarak yayın.
Üzerine tavuk kanatlarını aralıklarla dizin.
200 derece fırında yaklaşık 45 dk pişirin ve börek dilimleri halinde servis edin.
Tam İhtiyacımız Olan Baharatlı Nohut Çerezi
Tam İhtiyacımız Olan Baharatlı Nohut Çerezi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
acı kırmızı toz biber
toz biber
haşlanmış nohut
karabiber
kekik
kimyon
sarımsak
tatlı toz biber
tuz
zencefil
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram kadar haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı toz biber, çok az karabiber
İsteğe bağlı, 1 diş sarımsak rendesi, kekik

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine nohut ve tüm malzemeler iyice karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde dizilir.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Fırının sıcaklığında, soğuyana kadar bekletip iyice kuruttum, bu kadar basit. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin
Sezar Soslu Tavuk Dürüm
Sezar Soslu Tavuk Dürüm? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
göbek marul
marul
hardal
kaşar peyniri
peynir
lavaş
mayonez
mısır
pul biber
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg tavuk
Göbek marul
Mısır
Lavaş
Kaşar peyniri
Yarım çay bardağı mayonez
Yarım paket hardal
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Harika bir tarifle geldik. Sizde dürüm severlerdenseniz bu tarif tam size göre.
Öncelikle küp küp doğradığımız tavuklarımızı kızgın tavada kavuruyoruz. Dilerseniz bu aşama da istediğimiz baharatı da ekleyebilirsiniz.
Jülyen doğradığımız göbeklerimizi güzelce yıkıyoruz ve mısır ilave ediyoruz. Sosu için bir kaba gerekli malzemeleri alıp karıştırıyoruz.
Pişen tavuklarımızı, göbek, mısır ve sosla birleştiriyoruz. Lavaşın arasına alta tavuğumuzu ve üstüne rendelenmiş kaşar koyup sarıyoruz. Tost makinesinde üzerine tereyağ sürüp bastırıyoruz.
Sucuklu Sebzeli Kaşarlı Dürüm (Lezzeti Ala)
Sucuklu Sebzeli Kaşarlı Dürüm (Lezzeti Ala)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
lavaş
sıvı yağ
soğan
sucuk
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 büyük boy domates
1 kaseye yakın dilimlenmiş sucuk
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
4-6 adet lavaş ekmeği (malzemeye göre belirleyin)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Sebzelerin hepsini küçük doğrayın.
Sucukları minik doğrayın.
Tavaya ilk olarak sucukları koyun ve hafif kızartın kızarırken sucuklar yağını salacaktır bu sebepten yağ koymadan kızarttım, kızarttığımız sucukları bir tabağa alalım.
Aynı tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım ve küçük doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
Biberleri ekleyelim orta derece ısıda kapağını kapatalım arada karıştırarak sebzeleri yumuşayana kadar soteleyelim.
Küçük doğranmış domatesi ekleyelim arada karıştırarak domateslerin biraz pişmesini sağlayalım.
Sucukları ekleyip 3-4 dk kavuralım biraz tuz serpip karıştırdıktan sonra ocağı kapatalım.
Ayrı bir tavaya fırçayla sıvı yağ sürelim ocağın ısısını orta derece yapalım.
Tavaya lavaş ekmeğini serin yarısına biraz rendelenmiş kaşar serpin üzerine sucuklu sebzeli karışımı koyalım ve tekrar rendelenmiş kaşar koyup dürümün diğer yarısını üzerine kapatın çok hafif bastırın ve bir iki dk bekleyin diğer tarafını çevirin bir iki dk da bu şekilde hafif kızarmasını sağlayalım.
Bütün sucuklu malzeme bitene kadar bu şekilde yapıp pişirelim.
Dilimleyip sıcak servis yapmanızı öneririm.
Şekersiz Etimek Tatlısı
Şekersiz Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
dut kurusu
etimek
gün kurusu
kayısı
keçiboynuzu tozu
pekmez
su
süt
tereyağı
yulaf kepeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet etimek
Yarım çay bardağı pekmez
2 su bardağı sıcak su
5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı yulaf kepeği
1 avuç dut kurusu
4 adet gün kurusu kayısı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu

Hazırlanışı:
Etimekleri uygun bir kaba yerleştirin. Pekmez ve suyu karıştırıp her yerini karışımla ıslatın.
Muhallebi için kuru meyveleri robotta çekin ve süt ile yulaf kepeği karışımına ekleyin.
Kaynayıp koyulaşınca altını kapatıp tereyağı ve keçiboynuzu tozunu ekleyip etimeklerin üzerine dökün.
Soğuyunca dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın Şimdiden
İncirli Ve Hurmalı Ravyoli Kurabiye
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da İncirli Ve Hurmalı Ravyoli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
175 gr tam buğday unu
1 tutam tuz
1/4 tatlı kaşığı karbonat
65 gr tuzsuz tereyağı
75 gr pudra şekeri
1 çırpılmış yumurta sarısı
115 gr kuru incir
50 gr çekirdekleri çıkarılmış hurma
1 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı bal
Süt
Elenmiş pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Un, karbonat ve tuzu bir kaseye eleyin.
2. Tereyağını ekleyip yoğurun.
3. Pudra şekeri ve yumurta sarısını ekleyerek yoğurun.
4. Al&uuml;minyum folyoya sarın ve 30 dakika buzdolabında soğutun.
5. Fırını &ouml;nceden 180 dereceye ayarlayın.
6. İ&ccedil; malzemesini hazırlamak i&ccedil;in t&uuml;m malzemeyi bir mutfak robotuna koyun ve iyice ezilene kadar karıştırın.
7. Hamurun yarısını unlu bir y&uuml;zeyin &uuml;st&uuml;nde 3 milimetre kalındığında kare şeklinde a&ccedil;ın.
8. İ&ccedil; harcından birer tatlı kaşığı dolusu alarak ravyoli yapar gibi hamurun &uuml;st&uuml;ne d&uuml;zg&uuml;nce yerleştirin.
9. Kalan hamuru biraz daha b&uuml;y&uuml;k bir kare şeklinde a&ccedil;ın.
10. A&ccedil;tığınız hamuru &uuml;zerine yerleştirin ve malzeme dolu t&uuml;mseklerin etrafına bastırın.
11. Zikzak bir hamur kesiciyle i&ccedil; malzemesi dolu t&uuml;mseklerin arasını kare şeklinde kesin.
12. Kurabiyeleri fırın tepsilerine yerleştirin ve her birinin &uuml;zerine az miktarda s&uuml;t s&uuml;r&uuml;n.
13. Kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
14. Bir spatula kullanarak kurabiyeleri soğuması i&ccedil;in bir tel ızgaranın &uuml;zerine alın.
15. Soğuduğunda pudra şekeri serpip servis yapın.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin yada tereyağı (125 gram oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı civarı un ( 200 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet büyük boy elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç kadar ceviz içi iri dövülmüş(fındık da olabilir isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Elmalarımızın kabuğunu soyup rendeleyelim.
Rendelenmiş elmalarımızın İçine 2 yemek kaşığı toz şeker, ceviz ve tarçını katıp karıştıralım.
Elmalı harcımızı suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirelim. İç harcımız ılırken hamurumuzu yoğuralım.
Un hariç tüm malzemelerimizi iyice karıştıralım. Unumuzu kontrollü bir şekilde katalım.
Kulak memesi kıvamında güzel bir kurabiye hamuru elde edelim. Hafif un serptiğim tezgahta hamurumuzu 5 eşit parçaya bölelim.
Her birini oklava yada merdaneyle açıp 8 parçaya eşit miktarda keselim. Ve minik üçgenler elde edelim.
İç harcımızı koyalım ve kıvıralım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika civarı üzeri hafif pembeleşene dek pişiriyoruz. Benim fırınım 15 dakika pişirdi.
Fırından çıkan kurabiyeler yumuşak olacaktır. Soğumasını bekleyelim.
Ilıyınca üzerine pudra şekeri serpelim. Şimdiden kolay gelsin.
Teremyağlı Mantolu Kurabiye
Teremyağlı Mantolu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
3 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 yumurta
1 vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2. 5/3 su bardağı kadar un
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı hindistan cevizi ile karıştırılır
1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 tatlı kaşığı pudra şekeri karıştırılır

Hazırlanışı:
Oda ısısında teremyağ, sıvı yağ,yumurta ve şeker iyice karıştırılır.
Un,nişasta ve hindistan cevizi ekleyip yoğrulur.
Ceviz kadar toplar alıp yuvarlanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
170 derecede beyaz kalacak şekilde pişirilir.
Pişen kurabiyeler sıcakken bulamak için hazırlanan karışımlara bulanır.
Pratik Sahur Böreği
Pratik sahur böreği tarifiyle akşamdan hazırladığınız nefis böreğinizi tavada yirmi dakikada pişirerek sahur sofranıza hazırlayabilirsiniz. Buyursunlar.
Kategori: Börek
Etiketler: pratik
sahur
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gram beyaz peynir
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 adet yufka

Hazırlanışı:
Beyaz peyniri ezin ve salçayı bir kabın içinde ezerek karıştırın.
Maydanozları ince ince kıyın.
Salçalı peynirli karışıma maydanozları ilave edin.
İyice karıştırın ve iç harcınız hazır.
Süt ve zeytinyağını bir kabın içinde karıştırın.
Böreği pişireceğiniz tavayı yağlayın.
Sütlü zeytinyağlı karışımdan 1 yemek kaşığı yufkayı ıslatmak için kullanın.
2. yufkayı dörde bölün. İlk çeyreği tabana yerleştirin.
Hazırlanan iç harcı iyice yayarak tabana yedirin.
Kalan hamurları aralarına sütlü sıvı karışımdan dökerek harcın üzerini kaplayın.
En altta kalan yufkayı tencerenin içine düzgünce örterek kapatın.
Kalan sıvı karışımı dökün ve tavanın üzerine kapak kapatın.
Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Altını kontrol edip kapak veya geniş bir tabak yardımıyla çevirerek diğer yüzünü pişirin.
Geniş bir servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
dereotu
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
taze yaprak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg taze yaprak
1 adet limon
1.5 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım su bardağı su
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Nane
Tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce Yaprakları kaynar suda rengi değişene kadar tut süz ve soğumaya bırakalım.
İç harcı için, zeytinyağı ekle ısıttığın tencerende sırasıyla ufak ufak doğradığın soğanları, domates-biber salçasını, yıkanmış pirinç, bulgur, su, kimyon, karabiber, pulbiber, tuz, nane ekle ve pişirelim.
İncecik kıydığımız maydanozu dereotunu ilave edip, karıştıralım ve ocaktan alalım.
Yaprakların damarlı kısmı üste gelecek tezgahına koyup ve iç harcı koyup incecik saralım.
Tencerene dizelim.
Ayrı bir kaba zeytinyağı, biber ve domates salçası, su ekleyip karıştıralım ve sosunu sarmaların üzerine gezdirelim.
Limon dilimlerini dizelim. Ağırlık koyup, tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirelim.
Ev Yapımı Nutella
Çikolata ezmesi denildiğinde akla gelen ilk alternatif Nutella kadar iddialı olmasa da evde, taze taze çikolata ezmesi hazırlamak mümkün.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ev
yapımı
nutella
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kavrulmuş fındık
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı damla çikolata
300 gram sütlü çikolata
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 yemek kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
Kavrulmuş fındıkları bir fırın tepsisine aktarın. Yanmamasına dikkat ederek, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika kadar ısıtın.
Fırından çıkan fındıkları, temiz bir havlu ile sarıp, 5 dakika kadar bekletin. Kendi buharı ile kolayca ayrılan kabukları havlu ile ovalayarak çıkartın.
Sütlü çikolatayı küçük küplere ayırın. Derin bir tencerede kaynayan su buharı üzerine yerleştirdiğiniz metal bir kabın içine çikolataları alın. Benmari usulü eritin.
Kabuğunu soyduğunuz fındıkları mutfak robotuna alın. Kakao, vanilya, toz şeker ve tuz ilavesi ile püre haline gelene kadar karıştırın.
Hindistan cevizi yağı, eritilmiş çikolata ve dişe dokunması için damla çikolatayı da ekledikten sonra tüm malzemeyi harmanlayın.
Temiz bir kavanoza aldığınız ev yapımı çikolata ezmesini, kapağını kapattıktan sonra oda ısısında muhafaza edin. Günün her saatinde ekmekli ya da ekmeksiz olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Bademli Vişneli Crumble Kek
Dışı çıtır, içi yumuşacık bir kek. Bademli vişneli crumble kek şimdiye kadar yaptığınız tüm kek tariflerini size unutturmaya kararlı.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: bademli
vişneli
crumble
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kefir
1 su bardağı şeker
1 su bardağı badem unu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı beyaz damla çikolata
12-15 adet vişne
50 gram soğuk tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurtaları şeker ile birlikte şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
Yağı ve kefiri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Badem ununu ekleyip son kez çırpıyoruz.
Unu eleyerek vanilya ve kabartma tozu ile ayrı bir kapta karıştırıyoruz.
Sıvı haldeki karışımımıza unlu karışımı 2 parti halinde spatula ile alttan üste doğru karıştırarak ekliyoruz.
Vişneleri 1 yemek kaşığı un ile karıştırıp kek karışımına ekliyoruz.
Damla çikolatayı da ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
Yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz baton kek kalıbına döküyoruz.
Crumble için unu, tereyağını ve şekeri bir kaba alıyoruz. Elimizle hamur küçük topaklar halini alana kadar karıştırıyoruz.
Hazırladığımız crumble'ı kekimiz üzeri kaplanacak şekilde elimizle serpiyoruz. 180 derece fırında alt rafta yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Çıkartmadan önce kürdanla ortasından kontrol ediyoruz. Kürdan temiz çıkıyor ve kekin üzeri kızardıysa fırından alınabilir.
Kremasız Trileçe
En leziz kremalı trileçe tarifini ve hemen nasıl yapılacağını öğrenmek için şimdi sayfamızı ziyaret edip ağzınızı tatlandırabilirsiniz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kremasız
trileçe
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
1 litre süt
1 su bardağı su
3 tatlı kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye yumurtaları alın. Üzerine şekeri ilave edin. Kabarana kadar mikserle çırpın.
Eleği yerleştirin ve sırasıyla vanilyayı, kabartma tozunu, unu ilave edin. Ardından eleyin.
Mikser yardımıyla karışımı çırpın ve yağladığınız tepsiye aktarın. Birkaç defa tezgaha vurarak hava kabarcıklarının sönmesini sağlayın.
Daha sonra 180 derecede, alt-üst ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Sıcaklığı 150 dereceye indirdikten sonra yarım saat kadar daha pişirin.
Bu esnada süt şerbetini hazırlayın. Sütün içerisine şekeri ekleyin ve şekerler eriyene kadar karıştırın.
Krem şanti için ise toz kremşantiyi bir kaseye alın ve soğuk sütü üzerine ekleyin. Güzelce çırptıktan sonra o da hazır. 2-3 kaşık kadarını ayırın. Kullanana kadar buzdolabında dinlendirin.
Fırından çıkan kekin üzerine kürdanla delikler açın ve sütlü şerbeti üzerine gezdirin. Dinlenmesi ve sütü çekmesi için için buzdolabında 20 dakika daha tutun.
Ardından krem şantiyi üzerine güzelce yayın. 40 dakika civarı tekrar dinlenmesi için buzdolabına yerleştirin.
O esnada karamelini hazırlayın. Şekeri bir tencerede kısık ateşte, arada sallayarak, kaşık sokmadan eritin. Üzerine suyu ilave edin ve karıştırın. Karıştırdıkça donan şeker açılacaktır. Ardından tereyağını ilave edin.
Ardından önceden nişasta ile karıştırdığınız suyu üzerine ekleyin. Kıvam alana dek karıştırmaya devam edin. Kıvam alınca tereyağını da ilave edin. Karışımı biraz soğuyana kadar oda sıcaklığında, ardından tamamen soğuyana kadar buzdolabında dinlendirin.
Dolaptan trileçeyi çıkarın ve üzerine karameli yayın.
Krem şantinin ayırdığınız kısmını biraz sütle açın ve tatlının üzerine bir sıkma torbası yardımıyla çizgiler verin. Ardından kürdanla zikzak yaparak trileçe şeklini oluşturun. Güzelce dilimleyin.
Kremasız trileçe hazır. Biraz daha dinlendirdikten sonra sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 399 kalori