mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İçli Köfte
İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
irmik
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yağsız dana kıyma
kıyma
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo yağsız dana kıyma
6 7 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
150 gr tereyağı
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı un
1 su bardağı ince irmik
1,5 lt kaynamış su
Tuz,karabiber,pulbiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Merhabalar öncelikle iç harcımızı hazırlayalım derin bir tencereye kıymayı alıp suyunu çekene kadar iyice kavuruyoruz ve soğanları elde doğruyorum.
Ben küçük küçük çünkü robotta sulanıyor ve tadı değişiyor soğanları doğrayıp suyunu iyice çeken kıymamıza tereyağını ilave edip yine biraz karıştırıp kavuruyoruz (not yağlı kıyma sevmediğimiz için yağsız kullandım ve o yüzden tereyağı ilave ediyorum eğer siz yağlı kıyma kullanırsanız gerek yok tereyağına)
Soğanları ilave ederek soğanlar pişene kadar kavuruyoruz en son salça ve baharatlarını ilave ederek iç harcımızı bir tepsiye döküp soğumaya alıyoruz.
Dışını hazırlamaya geçiyoruz bulguru unu irmiği hepsini karıştırıp üzerine yaklaşık 1 litre kaynamış su döküp biraz bekletelim.
Yaklaşık bir 10 dk sonra kıvamına bakarak yine biraz daha su ilave ediyoruz ve salçasını baharatlarını ilave edip çiğköfte gibi iyice yoğuruyoruz sakız gibi olması lazım o zaman çok güzel şekil alır ve dış hamuru hazır denektir.
İç harcımızın iyi soğumuş olması lazım dış harcımızdan ceviz büyüklüğünde alıp içini oyarak inceltiyoruz ve içine yaklaşık 2 buçuk tatlı kaşığı kıyma harcından koyup güzelce ister yuvarlak ister oval şekillerde yapabilirsiniz ve bol sıcak yağda kızartın not bu tariften ben 55 adet içli köfte yaptım derin dondurucuya attım.
Elma Püresi (Apfelmus)
Elma Püresi (Apfelmus)? Onlarca kişinin defterindeki Elma Püresi (Apfelmus) Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
elma
limon suyu
su
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg golden elma
5 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya şekeri
1 çubuk tarçın
200 ml su
Yarım adet limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp doğrayın.
Büyük bir tencereye suyu, limon suyunu, şekeri ve vanilya şekerini alın.
Kaynamaya başlayınca doğradığınız elmaları ve tarçını ekleyin.
Tencerenin kapağını örtün ve kısık ateşe alın.
Elmalar yumuşacık olunca blenderdan geçirin.
Buzdolabında muhafaza edin.
Ezilmeden Tane Tane Kayısı Reçeli (Videolu)
Ezilmeden Tane Tane Kayısı Reçeli (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
karbonat
kayısı
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg kayısı
2 kg toz şeker
1 dilim limon
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı karbonat
Kayısıların üzerine çıkıncaya dek su

Hazırlanışı:
Öncelikle kayısıların çekirdeklerini küçük bir çay kaşığı yardımı ile çıkartıp karbonatlı suya atalım.
Ve bu şekilde 4- 5 saat bekletelim.
Sonra suyunu süzüp bir kez daha yıkayalım.
Genişçe bir tencere alalım şekeri suyu ve limonu içerisine ekleyip ocağa koyalım.
Biraz ısınıp şeker eriyince kayısıları içerisine atalım sadece 1 tık kaynayınca ocağı kapatıp 7 -8 saat bu şekilde bekletelim.
Daha sonra kısık ateşte pişirelim.
Kaynadıkça üzerine toplanan köpükleri alalım.
Ortalama 40 dakika kadar piştikten sonra sıcak reçel suyundan tırnağınıza bir damla damlatın eğer akmıyorsa tamamdır. Akıyorsa biraz daha kaynatalım.
Pişen reçeli sıcak haliyle steril kavanozlara koyup ilk defa kullanılacak olan kavanoz kapakları ile kapatalım.
Sıcaklığı geçince serin ve karanlık bir yerde muhafaza edelim bu şekilde 2 seneye kadar tazeliğini koruyacaktır.
Küçük Tavuk Parçacıklı Enfes Sandviç ( Çok Da Pratik )
Küçük Tavuk Parçacıklı Enfes Sandviç (Çok Da Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
biber
domates
ekmek
galeta unu
un
kekik
maydanoz
nane
pul biber
salatalık
sandviç ekmeği
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
3 yemek kaşığı un
1 tane yumurta
5 yemek kaşığı galeta unu
Domates
Salatalık
2 tane biber
1 tutam nane
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
1 tutam maydanoz
Yarım ekmek ( ben sandviç ekmeği kullandım )
Az miktarda sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı küçük kare şekilde keselim tavaya sıvı yağımızı alalım kızdıralım az miktarda kendinize göre tavuğunuza göre ayarlayabilirsiniz yağınızı.
Tavuklarımızı ilk önce una batırıp sonra yumurtaya ve en galeta ununa batırıp tavaya alıp kızartalım biberleri de kızarması için tavaya alalım.
Diğer tarafta malzemelerimizi yıkayıp doğrayalım ekmeğimizin içine tavuklarımızı biberlerimizi ve diğer malzemelerimizi ekleyelim baharatlarımızı da ekleyip ayran eşliğinde yiyebiliriz.
Çökelekli Kolay Gömme
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çökelekli Kolay Gömme Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Peynirli Tarifler
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yufka
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
2 soğan
250 gr çökelek peyniri
50 gr tereyağı
100 gr labne peyniri
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
1. Yufkalardan birini yağlanmış&nbsp; dikdörtgen fırın kabına kenarları dışa sarkacak şekilde yayın.
2. Üzerine 1 kaşık sıvıyağ gezdirin.
3. &nbsp;İkinci yufkayı ufak parçalara bölüp üçte birini kalıba yayın.
4. Üzerine 1 kaşık yağ gezdirip kalan yufka parçalarının yarısını ekleyin.
5. Soğanları soyup robotta kıyın.
6. Çukur bir kaba alıp peynir, oda ısısında bekletilmiş tereyağı, labne peyniri ve naneyi ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
7. Soğanlı harcı yufkanın üzerine yayıp kalan yufka parçalarıyla kapatın.
8. 1 kaşık yağ gezdirip dışa sarkan yufkaları içe doğru kıvırın.
9. Yumurta sarısı ile sıvıyağı bir kapta karıştırıp yufkanın üzerine sürün.
10. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirip sıcak veya ılık servis yapın.
Tavuk Sarma
Tavuk Sarma? Tavuk Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
nane
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yoğurt
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Kimyon
Karabiber
Zerdeçal
Kekik
Nane
Pul Biber
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Kaşar peyniri
(Bunların hepsi ince ve uzunlamasına doğranmış olacak)

Hazırlanışı:
4 adet tavuk butlarını kesme tahtasına yatırıp enlemesine ikiye bölerek kesiyoruz.
İki strecin arasına tavuk göğsünü koyup sert bir cisimle üzerine vurarak genişletiyoruz ki tavuğu saracak incelikte olsun.
1 tavuk göğsünden iki tane çıkarıyorum. Böylelikle 8 adet sarmalık tavuk çıkıyor. Blenderın içine soğanı sarımsağı baharatları salçayı ve yoğurdu koyup mikserden geçiriyorum.
Sos bir kenarda kalsın kesme tahtasına ince ve uzunlamasına havucu patatesi yeşil biberi kırmızı biberi ve kaşar peynirini kesip kenara koyuyorum.
Tavuk göğsünün bir tanesini alıp önlü arkalı sosu sürüp malzemeleri içine koyup sarıyorum ve açılmaması için kürdanla deliyorum. Geniş borcama her sardığım tavuk sarmaları diziyorum.
Kalan sosu da üzerine sürüyorum. Az bir şey sos daha dibinde kalıyor.
Onuda biraz su koyup karıştırıp borcamın içine döküyorum ki biraz buharda pişip lokum gibi olsun et.
Üzerine streç film koyup buzdolabına kaldırıyorum, 3 – 4 saat beklerse buzdolabında daha iyi marine olur et.
Fırını 180 dereceye ayarlıyorum. Buzdolabından çıkan tavuğun üzerini altı fırın kağıdı üstü aleminyum folyolu kağıtlar var ikisi bir arada satılan onunla kapatıp fırına atıyorum. Eğer böyle bir kağıdınız yoksa normal yağlı fırın kağıdını kıvırarak kapatın.
Üzerine de aleminyum folyo serin ki buharında pişsin. İlk 1 saat üzeri kapalı pişsin.
Kalan son yarım saat üzeri kızarması için kağıdı üzerinden alın. 1. 30 saat tam yeterli olacaktır. Bizzat denenmiştir. Emin olabilirsiniz.:)
Gözleme
Gözleme? Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yeşil kabak
kabak
yeşil soğan
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
İç harcı hazırlayıncaya kadar hamur dinlensin
1 adet orta boy yeşil kabak
1 tutam maydanoz
1 tutam nane
2 tane yeşil soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon pul biber (isteğe göre)
1 küçük kuru soğan

Hazırlanışı:
Kabakları sulanmasın lezzetli olsun diye bıçakla minik minik cinttim çinterek yani minik minik doğradım daha lezzetli oluyor deneyin mutlaka hem sulanmıyor.
Daha sonra tüm malzemeleri karıştırıp elimle harmanladım özleşsin lezzetler birbirine karışşın diye.
Tavayı ocağa koyun ısınsın büyük boy yanmaz tava.
Hamurları küçük bezeler halinde aldım o kadar yumuşak ve lezzetli bir hamur elde ediyoruz bu tarifle bezelerimizi açıyoruz.
İçine bir yarısına kabak harcımızı koyuyoruz ay şeklinde kapatıyoruz.
Bu şekilde harcımız bitinceye kadar işlem devam ediyor ben hepsini bitirdikten sonra pişirdim daha kolay oluyor.
Bu tariften tam oniki tane çıkıyor dört beş bezem arttı onları da lavaş gibi pişirdim.
Tereyağı sürüp sıcacık afiyetle yedik.
Tavamıza iki tane gözleme sığıyor arkalı önlü çevirdiğinizde fırçayla sıvıyağ sürüyoruz nar gibi kızarıyorlar.
Zeytinyağlı Portakallı Enginar
Zeytinyağlı Portakallı Enginar? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
enginar
haşlanmış bezelye
havuç
limon
patates
portakal
şeker
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet enginar
2 adet orta boy patates
2 adet havuç
2 adet orta boy soğan
Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet limon
1 adet portakal
1 tutam dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Bir kasenin içine yarım limon suyunu ve 2 bardak su koyalım.
Enginarları küp küp doğrayıp limonlu suyun içine koyalım.
1 portakalın suyunu sıkalım üzerine yarım limonu sıkalım.
Bir su bardağına koyalım üzerinize su ile tamamlayalım.
Patates ve havucu küp küp küçük küçük doğrayalım.
Küçük doğranmış soğanları zeytinyağı ile kavuralım.
Soğanlar yumuşayınca havuçları ve patatesi kavuralım.
Daha sonra enginarların suyunu süzüp tencereye ilave edelim.
Bir kaç dakika hepsini kavurduktan sonra bezelyeleri ilave edelim.
Tuz ve şekerini ilave edip karıştıralım.
Daha sonra bir bardak portakal limon ve su karışımını ilave edip ağzını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirelim.
Pişirdikten sonra servis edeceğimiz tabağa koyalım.
Üzerine ince kıyılmış dereotunu serpelim.
Tahinli Pekmezli İrmik Tatlısı
Tahinli pekmezli irmik tatlısı anlatıyor, tahin ve pekmezin mükemmel uyumuna bir de böyle tanıklık ediyoruz. Mis.
Kategori: Tatlı
Etiketler: tahinli
pekmezli
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı pekmez
2 tepeleme yemek kaşığı tahin
5 silme yemek kaşığı irmik

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir tencereye alın.
Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Servis kaselerine paylaştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Beef Stragonoff
Beef Stragonoff? Onlarca kişinin defterindeki Beef Stragonoff Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
hardal
karabiber
kimyon
krema
mantar
margarin
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) kilo dana kontrafile, ince şeritler halinde doğranmış olacak
2 adet soğan
10 adet orta boy mantar
150 ml krema
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 diş sarımsak
1, 5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
10 gr margarin

Hazırlanışı:
İnce şeritler halinde doğranmış etleri bir yemek kaşığı zeytinyağıyla beraber tavaya alıyoruz güzelce suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları ve sarımsakları atıyoruz. Bir yemek kaşığı nar ekşisini de atıp güzelce karamelize ediyoruz.
ar ekşisini hem asiti dengelemek hem de karamelize etmek için kullanıyorum. Ardından mantarı atıyoruz biraz kavuruyoruz.
Hardal, karabiber, kimyon, yarım tatlı kaşığı tuzu ve 1/2 su bardağı sıcak suyu koyuyoruz güzelce kavurup üstünü kapatıyoruz, altını da kısıyoruz.
Kremaya unu ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Geri kalan tüm malzemeleri tencereye ekliyoruz güzelce karıştırıp yine kısık ayarda üzeri kapalı pişmeye bırakıyoruz.
Son 5 dakika ben kapağını açtım biraz kremasını çekmesini istedim bu isteğe bağlı. Yanında spagetti makarnayla servis ettim, siz nasıl tercih ederseniz. Afiyet olsuun şimdiden
Semizotu Çorbası
Semizotu Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Semizotu Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
semizotu
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı doğranmış semizotu
1 adet kuru soğan
1 litreden biraz fazla sıcak su
2, 5 su bardağı yoğurt
2, 5 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 soğanı küçük küçük yemeklik doğruyoruz.
2 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Daha sonra üzerine 1 litre sıcak suyumuzu ekliyoruz. Biraz karıştırıyoruz.
Daha sonra semiz otunu ekliyoruz. 15 dakika kaynamaya bırakıyoruz. Çorbamız kaynarken bir yandan meyanesini hazırlıyoruz. Yoğurdu, unu ve yumurta sarısını
Bir kaba alıp iyice çırpıp karıştırıyoruz. Meyaneli çorbalara meyane eklenirken mutlaka tencereden sıcak su alınıp meyaneyi ılıtmak gerekir yoksa yoğurt kesilebilir.
Ilıttığımız meyaneyi çorbamıza ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. 5 dakika kadar kaynatıp altını kapatıyoruz.
Daha sonra çorbamızın tuzunu ekliyoruz.
Tuzu ocağı kapatıp eklemek yoğurtlu çorbalar da yoğurdun kesilmesini önler.
Daha sonra küçük bir tavada tereyağını eritiyoruz ve içine toz biberi ekleyip bu sosu çorbamızın üzerine döküp iyice karıştırıyoruz. Semizotu çorbamız hazır.:)
Jiaozi (Çin Mantısı)
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Jiaozi (Çin Mantısı) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Mantı Tarifleri
Çin Mutfağı
Soya Soslu Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 Su bardağı un
1/2 su bardağı ılık su
Tuz
200 gr kıyma
1 sap pırasa
4 adet mantar
1 adet kuru soğan&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı susam
5 yemek kaşığı worcestershire sos
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
Karabiber
Zeytinyağı
1.5 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta un ve tuzu karıştırın.
2. Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
3. Yoğurduğunuz hamurun üzerini temiz bir bez ile örtüp 30 dakika dinlendirin.
4. &nbsp;İç harcı için pırasa, mantar, soğan ve sarımsakları temizleyip mutfak robotunda çekin.
5. Mutfak robotunda çektiğiniz malzemeleri ayrı bir kaba alıp kıyma ile karıştırın.
6. Kalan diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun.
7. &nbsp;Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp unlanmış tezgahta merdane ile bıçak sırtı kalınlığında açın.
8. Su bardağı ağzıyla yuvarlaklar kesin.
9. Tüm hamurlar bitene dek aynı işlemi uygulayın.
10. Hazırladığınız hamurların ortasına bir tatlı kaşığı kıymalı harçtan ekleyin.
11. Hamurun kenarlarını da su ile hafifçe ıslatın.
12. Sonra hamuru ikiye katlayın.
13. Bir tarafında ufak ufak katlamalar yaparak, hamurun düz olan tarafına yapıştırın.
14. Tüm malzemeler bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
15. &nbsp;Yapışmaz bir tavanın içerisine zeytin yağını ekleyip kızdırın.
16. Hazırladığınız mantıları da içerisine ekleyip hafifçe kızartın.
17. Tüm mantılar kızarınca sıcak olan su veya et suyunu ilave edin.
18. Kapağını kapatıp suyu çekinceye kadar pişirin.
19. Suyunu çekince ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
20. &nbsp;Çin mantısının yanında sirke, soya, susam yağı, sarımsak ve taze soğandan oluşan bir sos hazırlayarak servis edebilirsiniz.
Browni Tadında Kurabiye
Browni Tadında Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
25 gram kakao (3 yemek kaşığı)
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
İlk önce bir küçük tencereye su ve şekeri alıp karıştırarak ocağa alalım.
Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatarak altını kapatıp ılımaya bırakalım.
Kurabiye hamuru için yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp karıştıralım. Ama unu yavaş yavaş döküp yoğuralım. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekil vererek tepsiye dizelim.
Kurabiyeleri önceden ısıttığımız 200 derece fırında 10 dakika pişirelim.
Kurabiyeler piştikten sonra ilk sıcağı gidince ılınmış olan şerbete kurabiyeleri batırıp çıkaralım.
Üzerlerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Damla Çikolatalı Brownie
Damla çikolatalı brownie tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir brownie hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kek
Etiketler: damla
çikolatalı
brownie
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı damla çikolata
1 tutam tuz
1 çay kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
11 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Tereyağı ve çikolataları bir kasede benmari usulü eritelim.
Ayrı bir kapta; yumurta, şeker ve tuzu iyice çırpalım. Ardından erimiş olan tereyeğı ve çikolatayı yavaş yavaş karışımın içine ekleyelim.
Unu eklemeden önce kabartma tozunu ekleyip üzerine 1 çay kaşığı limon suyunu ekleyip iyice karıştıralım.
Ardından yavaş yavaş unu ekleyelim. Harcı iyice karıştırıp pürüzsüz hale getirdikten sonra; yağlanmış fırın tepsisine dökelim. ( isterseniz yağlı kağıt da kullanabilirsiniz.)
Fırında 150-160 derece aralığında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Doğal Meyveden Şekerli Kakaolu Kek (Şekersiz)
Doğal Meyveden Şekerli Kakaolu Kek (Şekersiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı meyveden şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve meyveden şekeri beraber çırpıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip kek kalıbına döküyoruz.
Ve fırına pişirmeye veriyoruz.
Kekin kalıba yapışmaması için kalıbı güzelce sıvı yağ ile yağlıyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker koyup elimizle yada fırça değmeden kalıbın içinde sirkeleyerek dağıtıyoruz.
Doğal meyveden şekeri büyük marketlerden bulabilirsiniz. Tadı çok güzel oldu. Normal kekten hiçbir farkı yok. kekin üzerine de renkli pasta simi dökerek süsledim.
Güveç Tepside Tavuk Baget (Lokum Gibi Yumuşacık )
Güveç Tepside Tavuk Baget (Lokum Gibi Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates salçası
salça
kekik
patates
sarımsak
su
tavuk baget
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 – 1 buçuk kg Baget
2 patates
2 çarliston biber
2 diş sarımsak (isteğe bağlı )
Tuz, kekik
1 kaşık domates salçası
Sıcak su

Hazırlanışı:
Bagetler önden haşlanır.
Tepsiye yerleştirilir ve yuvarlak şekilde dilimlenen patatesler dizilir.
Ayıklanmış ve yıkanmış olan çarliston biberler de dilimlenir ve dizilir.
Tuz, salça ve kekik karışımından sıcak su eklenir ve sos hazırlanıp üzerine eşit şekilde dökülür.
200 derecede pişirilir.
Unsuz Pofuduk Yulaf Kepekli Ekmek
Unsuz Pofuduk Yulaf Kepekli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kabartma tozu
şeker
süt
tatlandırıcı
tuz
yoğurt
yulaf kepeği
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf kepeği karışımı (Yaklaşık 12 tepeleme yemek kaşığına karşılık geliyor)
3 yumurta (Oda sıcaklığında)
7 yemek kaşığı süt (Oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı tepeleme yoğurt (Oda sıcaklığında)
Yarım paket instant kuru maya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker (Veya tatlandırıcı)
Birkaç damla zeytinyağı (Kalıbı yağlamak için)

Hazırlanışı:
Önce tüm kuru malzemeleri (Yulaf kepeği karışımı, maya, kabartma tozu, tuz ve şeker) bir kapta iyice karıştırın.
Yumurtaları bir kasede köpük köpük olana kadar mikserin veya blenderın çırpıcı uçlarıyla çırpın.
Kuru karışımın içine yoğurdu, sütü ve yumurtanın yarısını ekleyerek biraz çırpın. Sonra kalan yumurtayı da ekleyerek 1-2 dakika mixerle/blenderla çırpın. Oldukça cıvık elle tutulmaz bir karışım olacak.
Kalıbınızın içini birkaç damla zeytinyağı ile yağlayın ve karışımı kalıba dökün. Bir kaşığı ıslatıp arkasıyla üst yüzeyini düzleyebilirsiniz.
Kalıbın üzerini kapatıp 1-1. 5 saat mayalanması için kuru ve karanlık bir yere koyun (Oldukça fazla kabaracak kalıbın yüksekliğinin yeterli olmasına dikkat edin)
Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında, alt-üst fansız modda, telin üzerinde 30dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin (Bu kısımda kendi fırınınıza göre hareket etmelisiniz benimkinde 30dk’da tam oluyor. İçine kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa olmuştur)
Fırından alınca kalıbından çıkarıp telin üzerinde soğumaya bırakın. Kalıbın içinde soğumaya bırakınca altı çok nemli oluyor.
Ben silikon kalıpta yaptığım için çok kolay çıkıyor. Sert kalıpta yapanlar bir 5 dakika bekleyip çıkarabilir.
Soğuyunca dilimleyip, afiyetle yiyin.:) ben böyle içinde boşlukları olan pofuduk pofuduk ekmekleri sevdiğim için ekmek denemelerimin en sevdiğim versiyonu bu oldu.
Bol Malzemeli Makarna Salatası
Bol Malzemeli Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
bezelye
boncuk makarna
makarna
dereotu
garnitür
havuç
mayonez
mısır
patates
salatalık turşusu
turşu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket boncuk makarna (250 gram)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı garnitür (Patates, havuç, bezelye)
Mısır 1 su bardağı
Salatalık turşusu 10-12 adet
İsteğe göre dereotu
500 gram yoğurt
5-6 yemek kaşığı mayonez
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamız için 12-13 su bardağı suya makarnamızı haşlıyoruz.
Haşlayıp süzdükten sonra zeytinyağını ekleyip iyice yediriyoruz.
Ardından garnitürü mısırı ve küp küp doğradığımız turşuyu ekliyoruz.
Sonra ince ince doğradığımız dereotunu da ekliyoruz.
Son olarak ayrı bir kapta mayonez ve yoğurdu karıştıyoruz ve salataya ekliyoruz. Tuzunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Bebeklere Havuç Corbası
Bebeklere Havuç Corbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
et suyu
havuç
kemik suyu
nane
sarımsak
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 havuç
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tel şehriye
2 bardak su ( İsterseniz su yerine ilikli kemik suyu, tavuk suyu, et suyu da koyabilirsiniz)
Zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım yemek kaşığı tam buğday unu
1 yumurta sarısı
Tereyağ ve nane

Hazırlanışı:
Havuç rendelenir zeytinyağında yumuşayana kadar kavrulur.Üzerine sarımsak eklenir.
Ardından şehriye de eklenerek su koyulur ve şehriyeler yumusayana kadar kaynatılır.
Bi kase de yoğurt, un, yumurta sarısı çırpılır ve çorbaya eklenir.
En son üzerine naneli tereyağ eritilir ve eklenir. Afiyet olsunn