mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nerolu Magnolia (Dikkat Bağımlılık Yapar!)
Nerolu Magnolia (Dikkat Bağımlılık Yapar!)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
nero
nişasta
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 kutu sıvı krema
3 paket nero bisküvi

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye un nişasta şeker eklenir güzelce karıştırın ve yavaş yavaş sütü ekleyin göz göz olana kadar pişirin.
Pisen muhallebi oda sıcaklığına geldiğinde 1 paket vanilya 1 kutu sıvı krema ilave edip güzelce çırpın.
5_6 adet buskuviyi kenara ayırın kalanı robottan geçirin toz haline getirin.
Bir kepçe muhallebi birkac kaşık buskuvi şeklinde eşit şekilde pay edip soğumaya bırakın.
3_4 saat buzdolabında bekletin ardından soğuk servis edebilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
Kıymalı Pide Tarifi (Kolay Hamur Tarifi İle)
Kıymalı Pide Tarifi (Kolay Hamur Tarifi İle) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kıyma
salça
sarımsak
şeker
sivri biber
biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
3-4 diş sarımsak
2-3 adet sivri biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant maya
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Tereyağı

Hazırlanışı:
Hamur için; Öncelikle derin bir kaba un alınır. Ortasına çukur açılarak ılık bir bardak su, şeker ve maya konularak birkaç dk mayanın aktif hale geçmesi beklenir. Üzerine bir tatlı kaşığı tuz konularak karıştırılır. Hamur 30 dk dinlemeye bırakılır.
İç Harcı için; Malzemeler ince ince doğranarak kıymalı bir harç hazırlanır. Üzerine tuz, karabiber ve toz biber ilave edilerek karıştırılır.
Hamurdan 4 beze yapılır ve yukarı ve aşağı yönlere oklava ile açılır üzerine yeteri kadar harç ilave edilerek kenarları kapatılır.
Pişmesi için önceden 200 derece ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirilir. Ben önce altını 8-10 dk pişiriyorum ve üst tarafa alarak üzerine kaşar ekliyorum.
Üzeri yeterince kızardıktan sonra tereyağı sürülür ise ekstra lezzetli olacaktır.
Peynir Altı Suyuna Sebze Çorbası
Peynir Altı Suyuna Sebze Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
havuç
irmik
kabak
patates
peynir altı suyu
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı peyniraltı suyu
1 çay bardağı su
Çeyrek patates
Çeyrek havuç
Çeyrek kabak
1 tatlı kaşığı irmik

Hazırlanışı:
Sebzeleri küp küp doğrayalım irmiği de ekleyip pişirelim.
En son blender den geçirebilirsiniz.
Zerdeçallı Tavuk Beğendi
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuklu Ana Yemekler
Patlıcan Beğendili Tarifler
Zerdeçallı Yemekler
Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Geleneksel Türk Lezzetleri
Zerdeçallı Yemek Tarifleri

Malzemeler:
1/2 adet tavuk göğsü
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 su bardağı süt
1/2 yemek kaşığı un
Tuz
6 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
İlk olarak yarım tavuk etini bıçak yardımı ile jülyen şeklinde kesin.
Diğer yandan geniş bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine tavuk etlerini koyup, pişirin.
Daha sonra derin bir kaba yarım su bardağı süt, yarım yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı zerdeçal ve tuz koyup, iyice çırpın.
Hazırladığınız zerdeçallı karışımı tavukların üzerine yavaş yavaş döküp, karıştırın. Kısık ateşte 2 dakika pişirin. Daha sonra ocaktan alın.
İsteğe göre zerdeçallı tavuk sote kıvamı koyu gelirse süt ile biraz açabilirsiniz.
<b>Beğendisi İçin;</b> derin bir tencere içine 1/2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Ardından 2 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra azar azar 1 su bardağı sütü döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pişen beğendinin içine 6 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan ekleyip, 1 dakika kadar pişirin. Son olarak 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri koyun. Karıştırıp, ocaktan alın.
Pişen patlıcan beğendiği servis tabağına koyun. Üzerine zerdeçallı tavuk soteyi ekleyin. Hazırladığınız zerdeçallı tavuk beğendiği sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tavuklu Mantı ( Süper )
Tavuklu Mantı (Süper)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
nane
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet kemiksiz tavuk göğsü
6 adet böreklik yufka
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağı, nane
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini tencereye koyup tuzu ekleyin ve haşlayın.
Daha sonra küçük küçük parçalayıp üzerine pul biber karabiber sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Yufkaları dört eşit parçaya bölün.
Geniş kısmına bu karışımdan biraz koyup sigara böreği gibi sarın.
Tepsiye dizin.
Diğerlerini de bu şekilde sarıp üzerine 1 bardak pişen tavuk suyundan gezdirin.
170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Daha sonra bunları 2 cm gibi ölçülerde kesin.
Üzerine tereyağı gezdirin.
Sarımsaklı yoğurt döküp en üste nane ve pul biberli sıvı yağ dökün.
Dışı Çıtır Samsa Böreği
Dışı Çıtır Samsa Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kırmızı biber
biber
maydanoz
peynir
su
tereyağı
tulum peyniri
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo un(3 buçuk su bardağına filan denk geliyor)
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı(erimiş)
1 çay kaşığı tuz
1 kase peynir(ben tulum peyniri kullandım)
1 tutam maydanoz
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Bir kaba unumuzu alıp ortasını açıyoruz. Tuzumuzu serpip suyumuzla tereyağını ekliyoruz. Yumuşak bir hamur yoğurup yarım saat dinlendiriyoruz.
Hamurumuzdan yumurtadan küçük 13 beze elde ediyoruz. Tekrar yarım saat dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru incecik şekilde servis tabağı kadar açıyoruz.
Yarısını şerit şekilde kesip ikiye katlıyoruz. Ortasına iç harcımızdan koyup iki tarafını da kapatıyoruz. Kızgın bol yağda arkalı önlü kızartıp peçete serili tabağa çıkarıyoruz. Servise hazır. Yapacak olanlara
Keşkek (Aşur Antakya Usulü)
Keşkek (Aşur Antakya Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
aşurelik buğday
buğday
biber salçası
salça
but
tavuk eti
karabiber
kimyon
kuyruk yağı
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg tavuk (but)
Yarım kg aşurelik buğday
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar su
3 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı tatlı veya acı ben acı kullandım)
Kimyon
Karabiber
Kuyruk yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle buğdaya üç katı kadar su ekleyip, kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Suyu azaldıkça pişene kadar ekleyelim.
Diğer bir tencerede tavukları pişirelim.
Buğday piştikten sonra salça biber ve baharatını koyup, bir taşım kaynatalım, ocağı kapatalım.
Sonra pişen buğdaya sıvıyağı ısıtıp, tavuğu da ekleyelim ve büyük tahta kaşıkla ezelim.
Buğday taneleri ezilince servise hazır.
Üzerini sıvı yağ ve kimyonla süsleyebilirsiniz.:) (kuru fasulye ile beraber servis yapabilirsiniz)
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5-2 kilo patlıcan
2-3 soğan
Baharat (karabiber, pul biber, tuz)
Zeytinyağı
2 domates
250 gram kıyma
Biber salçası

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı soyulur ve orta göbek yerlerine bıçak yardımıyla oyuklar açılır.
Uygun bir tavada kıymalar rengi değişinceye kadar kavrulur.
Üzerine ince kıyılmış soğan ve baharatlar, tuz eklenir, karıştırılır ve pişirilir.
Patlıcanlar yağda biraz kızartılır. Tepsiye dizilir.
Kıyma harcı patlıcanın üzerine doldurulur.
Üzerleri domates ve kırmızı biber ile süslenir.
1 su bardağı kadar sıcak suda 1 yemek kaşığı salça eritilir ve tepsiye gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirilir. Servise hazır.
Donut(Mayalı Yumuşacık)
Donut(Mayalı Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
margarin
pasta süsü
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1,5 su bardağı süt
2 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı yumuşak margarin
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket vanilya
Yeteri kadar un (5-6 su bardağı kadar)
Sıvı yağ
Eritilmiş çikolata
Pasta süsleri

Hazırlanışı:
İlk olarak sütü ısıtıyoruz ılık süte mayayı koyup eritiyoruz.Maya eridikten sonra diğer tüm malzemeleri ekliyoruz.Unu yavaş yavaş ekliyoruz.Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru iyice sarıp 1 saat kadar mayalamaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru 1. 5 cm kalınlığın da açıp kesiyoruz.
Yağlı kağıt serili tezgaha sıralayıp üstünü örtüp 15- 2o dk daha mayalıyoruz.
Tavamıza 3-4 su bardağı sıvı yağ koyuyoruz.Yağ hafif kızmaya başladığı zaman donutları yağın içine katıp arkalı önlü kısık ateşte yavaş yavaş kızartıyoruz.
Çikolatayı benmari usulü eritip donutları çikolataya batırıyoruz.
Üstüne de istenilen şekilde süsleyip servis ediyoruz. Not: kesinlikle ocağın altı kısık olması. Ara ara orta dereceye alıp geri kısmalıyız ki donutlar çok sıcak da pişerse dışı yanar içi hamur kalabilirim.
Fırında Sebzeli Tavuk Yemeği
Öyle lezzetli ve pratik bir yemek ki, kes, doğra ve at fırına. Fırında sebzeli tavuk yemeği ne pişireceğinize karar veremediğinizde yardımınıza koşacak.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
sebzeli
tavuk
yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
800 gram kemiksiz tavuk eti
3 adet patates
1 adet havuç
2 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
1 adet soğan
7 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Fırınınızı önceden 220° de ısıtın. Tüm malzemeyi bir fırın kabına alın ve güzelce karıştırın.
Yağlı kağıdı suyla ıslatın, fazla suyunu atması için elinizle sıkın ve yemeğin üzerini örtün. 20 dakika boyunca pişirin.
Yemek fırında pişerken sos tenceresine tereyağını alın. Yağ eriyince salçaları ekleyin ve 3 dakika kavurun. Suyu ekleyin ve 7 dakika kadar kaynatın.
Yemeği fırından çıkarın ve hazırladığınız sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tekrar fırına verin ve kızarması için üzerinde yağlı kağıt olmadan 10 dakika daha pişirin.
Sağlıklı Kabak Kebabı
Sağlıklı Kabak Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
baharat
domates
kabak
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
100 gr kıyma
1 – 2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça (isterseniz)
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 avuç maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve baharatlar ( Pul biber, kimyon, karabiber )

Hazırlanışı:
Kabakları kalın kalın doğrayalım.
1 kaseye yağı, baharat ve bir miktar tuz ekleyip dilimlenmiş kabakları kasenin içine atalım ve kabakları marine edelim.
Domates, soğan, sarımsak ve maydanozu minik mink doğrayalım.
Kıyma ile sarımsak, salça, domates, maydanoz, tuz ve baharatları karıştıralım.
Köfte şekline getirelim. 1 kabak 1 köfte 1 kabak şeklinde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında bir güzel pişirelim ve hazır. Not: Sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, diyabet, metabolik cerrahi, obezite cerrahisi, sporcu beslenmesi ve merak ettiğiniz her şey için Diyetisyen Esengül Işık instagram hesabımı takip edebilirsiniz.:)
İrmik Topları
İrmik Topları? İrmik Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
hindistan cevizi
irmik
krem şanti
süt
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 yemek kaşığı irmik
5 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi
Damla çikolata (arzuya göre)
Fındık (arzuya göre)

Hazırlanışı:
İrmik, şeker ve sütü uygun bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Şekeri az eklemenin nedeni krem şantinin fazlasıyla tatlı olmasından.
Kaynayınca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra krem şantiyi ekliyoruz ve bir saate yakın buzdolabında bekletiyoruz ki kolayca şekil alabilsin.
Ele yapışmaması için de şu ile yuvarlama yaparsak basarili sonuç almış oluruz.
Batırık Çorbası Tarifi
Mersin'in ilçelerinde daha çok tüketilen, yöresel bir çorba tarzı yemek olan batırığın sulandırılmamış halinden kısır olarak da yenilmektedir. Peki batırık çorbası nasıl yapılır? İşte sizlere tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 çay bardağı ince bulgur
Yeteri kadar su
1 çay bardağı tahin
Yarım su bardağı yer fıstığı
1 adet soğan
3 adet domates
5-6 adet kurutulmuş domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1-2 adet salatalık
3 dal taze soğan
Yarım demet kıyılmış maydanoz
1 adet limon
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Bulguru derin bir kaba alın ve üzerini örtecek kadar sıcak su koyup, kabın üzerini kapatın. Suyunu çekince içine tahin, dövülmüş fıstık, rendelenmiş soğan ve domates katın. Kurutulmuş domatesi sıcak suda 10 dakika bekletin ve suyunu süzün. Küp doğrayıp, karışıma ilave edin.
Salça, küp doğranmış salatalık, kıyılmış taze soğan, maydanoz, limon suyu, tuz ve pul biber ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın. Koyu bir çorba kıvamına gelene kadar soğuk su katıp, tekrar karıştırın. Marul veya haşlanmış beyaz lahana ile birlikte servis yapın.
Fırında Zeytinli Tavuk Baget
Fırında zeytinli tavuk baget, Akdeniz aromalarını bir araya getirip, lokum gibi pişmiş tavuk etiyle bütünleştiren kolay ve leziz bir tarif.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
zeytinli
tavuk
baget
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet tavuk baget
1 adet büyük boy kırmızı soğan
1 adet beyaz soğan
20 adet çekirdeksiz yeşil zeytin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı öğütülmüş top karabiber
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 çay bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı:
Önce tavukları marine ederek başlayın.
1 yemek kaşığı zeytinyağını, limon suyunu, limon kabuğu rendesini, baharatları, sarımsağı ve tavuk bagetleri büyük boy bir buzdolabı poşetine doldurun. Poşetin ağzını düğümleyip tatların birbirine geçmesi için poşetin üzerinden mıncıklayın. Buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
Soğanları elma dilimi gibi doğrayın.
Fırını 200 derecede ısıtın
Tavuklar marine olduktan sonra kalan zeytinyağını tavada kızdırın ve tavukların derileri kızaracak kadar mühürleyin.
Tavuklar mühürlendikten sonra kenara alın. Aynı tavaya tereyağ ekleyip eritin.
Soğanları ve zeytinleri soğanlar hafif yumuşayıncaya dek soteleyin. Soğanlar hafif formunu kaybedince tekrar bagetleri tavaya alın, tuzu ve tavuk suyunu da ekleyip tatlar birbirine geçene dek 2-3 dakika daha soteleyin.
Tavadaki her şeyi bir fırın kabına alın ve önceden ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin.
Airfryer'da Elmalı Havuçlu Kek
Airfryer ile çok pratik bir kek tarifi yapmaya ne dersiniz? İşte karşınızda elmalı havuçlu kek, tarifi bizden, yapması sizden.!
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
elmalı
havuçlu
kek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin
1 adet havuç
1 adet kırmızı elma
1/2 çay kaşığı tarçın
8 adet ceviz içi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Hazırlanışı:
<p>Airfryer'ı kek modunda çalıştırın ve ısınmaya bırakın.</p>
<p>Bir tavanın içerisine rendelenmiş havuç ve elmayı alın. Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin. Havuçlar ve elmalar suyunu salıp çekene dek pişirin. Ocaktan alın. Ardından soğumaya bırakın.</p>
<p>Derin bir kabın içerisine toz şeker ve yumurtayı alın. Şeker eriyene kadar çırpın.</p>
<p>Karışıma sıvı yağ ve sütü de ekleyip çırpma işlemini sürdürün. Karışıma son olarak un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Spatulayla karıştırın.</p>
<p>Hamur karışımına soğuttuğunuz havuç ve elma rendesini ilave edin. Üzerine tarçını ve cevizi de ilave edip spatulayla karıştırın.</p>
<p>Airfryer'ın büyük boy kalıbını erimiş tereyağıyla yağlayın ve kek harcını içerisine boşaltın.</p>
<p>Airfryer'ın sıcak haznesine kalıbı koyup hazneyi kapatın. Süre tuşuna basılı tutarak 15 dakikaya ayarlayın ve pişirmeye başlayın.</p>
<p>Süre bitiminde keki bir tabağa dikkatlice ters çevirin ve kalıba tekrar geri yerleştirip hazneyi kapatın.</p>
<p>Airfryer'ı tekrar kek modunda çalıştırın. İlk 10 dakikanın ardından bir kürdanı hafifçe kek batırın. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa pişirme işlemini kapatma tuşuna basarak bitirin.</p>
<p>İlk sıcaklığı geçtikten sonra arzuya göre pudra şekeri serpiştirip servis edin.</p>
<p>.</p>

Besin değerleri: calories: 461 kalori
Güveçte Patates Püreli Et Sote
Güveçte Patates Püreli Et Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı pul biber
pul biber
nane
patates
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg dana kuşbaşı
5 orta boy sivri biber – çarliston (ben karışık kullandım)
3 orta boy kırmızı kapya biber
4 orta boy domates
1 büyük boy soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su (250ml.)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
7 orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağ
Su
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Etlerimizi kuşbaşı doğrayıp düdüklü tencereye alıyoruz ve rengi değişene kadar pişiriyoruz.
Rengi değişmeye başlayan etlerimizin üzerine 250 ml. Su ilave edip kapağını kapatıyoruz ve düdüklü tenceremizin düdüğü öttükten sonra 30 dk kadar pişiriyoruz.
Düdüklü tencerede etlerimiz pişerken ayrı bir tencerede yağımızı ilave ediyoruz üzerine ince doğradığımız soğan ve sarımsakları ilave edip kavuruyoruz.
Kavrulan soğanlara biberlerini ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz.
Biber ve soğanlara kabuğu soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesi de ilave edip 5 dk kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Kavrulan sebzelerimize salçasını, tuzunu, baharatlarını ilave edip karıştırıyoruz.
Etlerimiz piştikten sonra kavrulan sebzelerimize etlerimizi de ekliyoruz ve düdüklü tencerede bulunan et suyundan 1 bardak alıp etlere ilave edip 5 dk kadar daha pişiriyoruz.
Patateslerimizi küçük küçük doğruyoruz ve üzerini geçicek kadar su ve tuz, karabiberini de ilave edip pişiriyoruz.
Yumuşayan patateslerin fazla suyunu süzüp tereyağını ilave edip ezici ile püre haline getiriyoruz.
Güveçlerimize önce patates püresini üzerine de et sotemizi ilave edip 200 derecede 15 dk pişiriyoruz ardından üzerlerine kaşar peyniri ilave edip eriyene kadar pişiriyoruz.
Pişen güveçlerimiz hazır.
Fit Leziz Pasta
Tadı enfes bir pasta tarifi var! Hazırlaması oldukça pratik! Fit leziz pasta tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Pasta
Etiketler: fit
leziz
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
5 adet hurma
1 avuç kuru üzüm
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı tam buğday unu
3 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
3 tatlı kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
500 mililitre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı bal
4-5 parça bitter çikolata

Hazırlanışı:
Önce hurmayı çekirdeklerinden ayırın ve üzümlerle beraber sıcak suya koyun. 15 dakika bekletin, suyunu dökmeyin.
Çırpma kabına yumurta, pekmez, yumuşayan hurma ve üzümleri ekleyin. Blenderla homojen kıvama gelene kadar parçalayın.
Karışıma Hindistan cevizi yağı ile hurma ve üzümün beklediği sudan 4 çorba kaşığı ekleyin, blenderla karıştırın.
Tam buğday unu, kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
Spatula ile homojen bir karışım olana kadar yavaşça karıştırın, yağladığınız küçük boy fırın kabına alın.
170 derecede 20-25 dakika pişirin, kürdan testi yapın.
Pişen soğuyan keki kürdan ile delikler açıp süt ile ıslatın, süte çikolata ekleyecekseniz. Isıtıp çikolataları içinde eritip öyle keke dökün.
Muhallebi için un, nişasta ve sütü iyice çırpın. Ocağa alın, pişirin.
Pişen muhallebiyi ocaktan alın. Karıştırarak ilk sıcağının geçmesini sağlayın ve hindistan cevizi yağı, vanilya, balı ekleyin güzelce karıştırın.
Kekin üzerine dökün ve dilediğiniz zaman servis edin.
Hindistan Cevizli Kedi Dili Ekler Pasta
Kategori: Kedidili İle Yapılan Tatlılar
Etiketler: Fırınsız Pastalar
Kedi Dilli Tatlılar
Hindistan Cevizli Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyonluk Tatlılar

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
1 paket krem şanti tozu
1/2 su bardağı soğuk süt
2,5 yemek kaşığı sıvı krema
80 gr bitter çikolata
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kaba krem şanti tozunu koyun. Üzerine 1/2 su bardağı soğuk süt ve sıvı kremayı ekleyip, iyice çırpın. İsteğe göre içine damla çikolata katabilirsiniz.
Daha sonra kedi dili bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremayı paylaştırın. Kalan diğer kedi dili bisküvileri de süte batırıp, hindistan cevizine bulayın. Kremanın üzerini kapatın.
Hazırladığınız hindistan cevizli kedi dili pastayı buzdolabında 1-2 saat soğumaya bırakın.
Diğer yandan bitter ya da sütlü çikolatayı benmari usulü eritin.
<strong>Benmari Yöntemi:</strong> Büyük bir tencere içine su eklenir, kaynayınca altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur. Bu tencerenin içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.
Eriyen çikolata ile hindistan cevizli kedi dili pasta üzerini süsleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Tencerede Tavuk Baget
Tencerede Tavuk Baget? Onlarca kişinin defterindeki Tencerede Tavuk Baget Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
isot
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
tavuk baget
tavuk eti
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tavuk baget
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Tavukları tencereye koyup kısık ateşte kendi suyunda pişiriyoruz.
15 dakika piştikten sonra çevirip diğer tarafında pişiriyoruz.
Piştiğine emin olduktan sonra tereyağını ekliyoruz.
Sırasıyla baharatlarını ekleyip çok dağıtmadan karıştırıyoruz.
Baharatlarıyla 5 dakika daha piştikten sonra servise hazır deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Ispanak Borani
Sofralara ferahlık katacak, pratik ve bir o kadar da besleyici nefis tarif hazırlıyoruz. Ispanak boraniyi akşam yemeğinde tercih edebilirsiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: ispanak
borani
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram ıspanak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çimdik karabiber
5-6 adet ceviz içi
1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Soğanı ince küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında biraz tuzla soteleyin. Yıkanmış kurutulmuş ıspanakları ince bir şekilde doğrayın.
Soğan pembeleşince salçayı ekleyip kavurun. Üzerine ıspanakları ekleyip nazikçe karıştırın ve kapağını kapatıp kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. Hızla yumuşayacaklar. Sonra kalan tuz ve baharatları ekleyip kapatın.
Sos tavasında zeytinyağını ısıtın. İri doğranmış cevizleri ilave edip 1-2 dakika kavurun. Kırmızı biberi ekleyip kapatın.
Ispanak ılıkken servis tabağına alın. Yoğurt ve sosu gezdirip servis yapın.