mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kekik ve Sucuklu Tava Ekmeği
Kekik ve sucuklu tava ekmeği tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Ekmek
Etiketler: kekik
ve
sucuklu
tava
ekmeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2,5 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
300 gram kaşar peyniri
15 dilim sucuk
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Bir kaba unu, tuzu, sütü ve tereyağını alıp karıştırın. 5 dakika boyunca yoğurarak ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini streç film ile sarın ve 1 saat boyunca buzdolabında dinlendirin. Ardından merdaneyle 1,5 karış ebatlarında (30 cm) açın.
Kaşar peynirinin yarısını kenarlarda boşluk kalacak şekilde hamurun üzerine yayın. Kaşarın üzerine sucuğun tamamını, en üste ise kaşarın diğer yarısını yayın.
En üste kekik serpin. Bohça yapar gibi hamurun kenarlarını ortada birleştirin ve açıklık kalmayacak şekilde birbirine yapıştırarak iyice kapatın.
Hamuru ters çevirin. Nazikçe merdaneyle 25 cm ebatlarında tekrar açın.
Ateşi kısık ayara getirin ve tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı döküp her yerini yağlayın. Yağ ısınınca hamuru tavaya yerleştirin.
20-25 dakika sonra altı kızarınca hamurun üstünü 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın ve düz bir kapakla tersini çevirin. Diğer tarafı da kızarınca ekmeği tavadan alın. Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.
Bebek Salçası
Bebek Salçası? Bebek Salçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
kapya biber
biber
kırmızı biber
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet kapya kırmızı biber
2 bardak su

Hazırlanışı:
Kapya biberleri biraz sirkeli suda beklettikten sonra bolca yıkıyoruz.
Ortasından tohumlarını çıkardıktan sonra rondodan geçirip suyuda ekleyerek 20 – 25 dk. kaynatıyoruz.
Suyu azalırsa ilave edebilirsiniz.
Ocaktan alıp soğuduktan sonra buz poşetlerine koyup buzlukta saklayabilirsiniz.
Benim Pastam
Benim Pastam? Benim Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
krema
nutella
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2, 5 paket bisküvi petit beurre
400 ml marketten tatlı krema (Ben iki tane 200 ml almıştım)
5-6 yemek kaşığı nutella
1 su bardağı süt
Nutella serpin

Hazırlanışı:
Öncelikle hazır krema 400ml. mikserle çırpın, kremanın kıvamı hazır oldunda 5-6 yemek kaşığı çiklolatayı ekleyip karıştırın.
Sonra dört çaplı tavayın içine bisküvileri süte bandırıp dizin( bisküvileri sütün içinde tutmayın çünkü kaşalanır, südün içine sokup çıkarmanız yeterli).
Bisküvileri bir sıra dizdikten sonra hazırladınız krema ve çikolata karışımını bir spatula ile gezdirin ve düzleyin.
Ardından yine bisküvi ve karışımı aynı şekilde bisküvileriniz pitene kadar devam edin.
En üstü için karışımın kalanını sürün ve süs için çikolata serpin. Streçle sarın ve buzdolapta 1-2 saat bekletin. Öylece pasta kendini sıkar.
Porsiyonluk Köstebek Pasta
Sevdiklerinize ve misafirlerinize porsiyonluk olarak sunabileceğiniz, yapımı göründüğünden kolay ve pratik bir pasta tarifi.
Kategori: Labne Peynirli Tarifler
Etiketler: Porsiyonluk Pastalar
Kakaolu Tatlı Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Misafir İkramlıkları
Soğuk Servis Edilen Tatlılar
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1/2 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket krem şanti tozu
Yeşil toz fıstık

Hazırlanışı:
Porsiyonluk köstebek pastanın keki için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Yumurtaları ve şekeri mikser ile 3-4 dakika kadar çırpın. Ardından kaba yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı süt ekleyip, mikser ile tekrar karıştırın.
Daha sonra kaba 1 buçuk yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve isteğe göre 1 paket vanilyayı eleyerek koyun.
Son olarak 1 su bardağı unu da eleyerek, ekleyin.
Tüm kek harcını mikser ile karıştırın. Hamurun kıvamı çok cıvıksa biraz daha un ekleyin.
Daha sonra büyük kare borcamın içine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kek karışımını içine dökün. Ardından kabı bir kaç kez sert bir zemine vurun ki kekin üzeri düzlensin ve hava kabarcıkları çıksın.
Keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
Diğer tarafta kreması için; orta boy bir kap içine 1 paket krem şanti tozu koyun. Üzerine yarım su bardağından 1-2 parmak fazla soğuk süt döküp, köpürene kadar çırpın. Daha sonra çırptığınız krem şantinin üzerine isteğe göre 3 yemek kaşığı labne peyniri koyup, tekrar çırpın. Ardından buzdolabında soğumaya bırakın.
Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra keki kalıptan yavaşça alın. Tezgah üzerine koyun.
Kekin ince kalan kenar kısımlarını kesin.
Daha sonra da kekin üst tarafını kesin.
Kekin alt kısmını servis tabağına alın.
Kekin kenar kısımlarını ve kestiğiniz üst kısmı mutfak robotu içine koyun.
Kek parçalarını toz haline gelene kadar robottan geçirin.
Servis tabağı üzerine aldığınız kekin üzerine çırptığınız krem şantiyi döküp, yayın.
Son olarak robottan geçirdiğiniz kek parçalarını kremanın üzerine bolca serpin.
Hazırladığınız porsiyonluk köstebek pastayı 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Daha sonra köstebek pastayı bıçak yardımı ile eşit bir şekilde dilimler halinde kesin.
Dilimler halinde kestiğiniz porsiyonluk köstebek pastayı servis tabağı üzerine dizip, servis edebilirsiniz.
Puf Puf Mayalı Poğaça (Kruvasan)
Puf Puf Mayalı Poğaça (Kruvasan)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
chia tohumu
kıyma
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya 42 gram
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
2 tatlı kaşığı tuz
1 kg un
Chia tohumu yahut susam
Kıyma yahut beyaz peynir

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık sütü, şeker ve yaş maya’yı ekleyip karıştıralım. Daha sonra sırasıyla diğer malzemeleri ekleyelim.
En sona kontrollü bir şekilde 1 kg unu döküp yavaş yavaş yoğuralım. Hatta hamurun elinize yapışmaması ve kıvamını daha kolay anlayabilmeniz için elinize sıvı yağ dökerek güzelce yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra kabın üzerini streç folyo ve temiz bir bez/battaniye ile kapatarak mayalanmasını bekleyelim.
Yaklaşık 1 saat sonra hamur iki katına mayalandığında mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayıp, dilediğiniz iç harcını (kıyma) ekleyerek, şekillendirip tepsimize dizelim.
Üzeri için ayırdığımız yumurta sarısını da poğaçaların üzerine sürüp, isteğe göre Chia tohumu yahut susam serperek 200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirelim. (Yaklaşık 20 dakika) Başka fırınlarda farklılık gösterebilir.
Fırından çıktığında hemen servis edilmeyecekse, temiz bir bez ile üzeri kapatılır.
Simit Poğaça (Bol Susamlı)
Simit Poğaça (Bol Susamlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Kaşar peyniri
Sucuk (isteğe bağlı)
1 su bardağı susam
1 çorba kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Poğaçamız için; öncelikle ılık süt ve suya mayamızı ve şekerimizi döküp, 5 dk. bekleyelim.
Diğer malzemeleri de ekleyip, yumuşak bir hamur elde edelim ve 40 dk. dinlendirelim.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle açalım.
İçerisine kaşar peyniri koyup, kapatalım.
Hepsi bitince; önce pekmezli suya, sonra susama bulayalım.
Önceden ısıtılmış, 175 dereceli fırında pişirelim.
Etli Nohut
Etli Nohut? Etli Nohut Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
haşlanmış nohut
havuç
kuzu eti
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 adet orta boy havuç
250 gr. kavrulmuş kuzu eti
3 su bardağı haşlanmış nohut
Zeytinyağı
1 kaşık tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Rendeledeğimiz soğanlarımızı zeytinyağında rengi biraz soluncaya dek kavuruyoruz. 1 kaşık tereyağı ekleyip küp küp doğradığımız havuçları ilave ediyoruz.
Havuçlarımız da biraz kavrulunca daha önceden kavurduğumuz etleri ilave edip 2-3 dk. daha kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra biraz su ilave edip haşlanmış nohutlarımızı koyuyoruz.
Suyunu göz kararı ayarlayın. Tuz atın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Yaklaşık 20 dk. sonra servise hazır.
Muhacir Mantısı
Muhacir Mantısı? Muhacir Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 4 buçuk-5 su bardağı un
1 paket yaş maya
250 gram kıyma
5- 6 tane soğan
Pulbiber
Sıvı yağ
Yoğurt
3- 4 yemek kaşığı salça
3 -4 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
İlk önce un, su, tuz ve maya ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Ardında hamuru 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Tavaya sıvı yağı koyup kıymamızı suyunu salıp geri çekene kadar güzelce kavuruyoruz.
Ardından soğan minik minik doğrayıp kıymanın içine ekleyip soğan iyice ölene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından mayalanmış hamurunuzun büyüklüğüne göre 3- 4 parçaya ayırınız.
Ardından ilk parçayı alıp oklava ile mantı hamuru inceliğinde açıyoruz her yerine kaşıkla kıymalı karışımdan saçıp kaşıkla her yerine sürüyoruz.
Ardından hamuru orta yerinden parmağımızla delip geriye doğru sarıyoruz.Hamur simit şeklini alıyor.
Ardından bunları minik minik kesip yağlanmış tepsiye yan yana diziyoruz.
Bütün hamur parçalarına da aynı işlemi yaptıktan sonra üzerlerine sıvı yağ sürüp 180 derece alt üst fırında altı üstü kızaracak şekilde pişiriyoruz.
Fırından çıkınca üzerine bir örtü serip dinlenmeye alın ilk sıcaklığı çıksın.
Mantı sosunuzu hazırlarken biraz sıvı yağ ve salça kavurup su döküp kaynatarak sos yapabilirsiniz. Damak tadınıza göre sosununuzu yapabilirsiniz.
Dinlenmiş mantımızı tabağa alıp üzerine yoğurt ve mantı sosu döküp servis ediyoruz.Deneyeceklere.
Lahana Sarması / Dolması
Lahana Sarması / Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
beyaz lahana
lahana
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
orta yağlı dana kıyma
kıyma
pirinç
reyhan
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Orta boy ( yaprakları, orta kısmı yumuşak ) sarmalık beyaz lahana
300 gr orta yağlı dana kıyma ( isteğe bağlı )
2 orta boy kuru soğan
Bir tutam reyhan
Yarım çay kaşığı kuru nane
1 diş sarımsak
1, 5 su bardağı pirinç
Çeyrek demet kıyılmış maydanoz
5-6 dal dereotu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2, 5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Su
1 yemek kaşığı limon suyu ( isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Lahananın kök kısmını kare şeklinde çıkarınız. Dikkatlice yapraklarını ayırınız.
Kaynayan suda tek tek haşlayınız ( hafif yumuşaması yeterli sarılması için ) ve süzgeçte süzünüz.
Bir yandan iç harcını hazırlayınız.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayınız.
Pirinçi nişastası iyice gidene kadar yıkayınız.
Tuzunu yağını salçasını ve baharatlarını da ekleyip iyice karıştırınız.
Haşlanmış lahanaları istenilen boyutlarda kesiniz, içlerine bir miktar harç koyup sarınız.
Bir tencereye diziniz. –
Üzerini geçecek şekilde salçalı su ve limon suyunu ekleyiniz.
Düşük derece ateşte pişiriniz 30 ile 45 dk arasında lahanasına göre değişiyor.
Ocaktan almadan önce üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdiriniz. Sıcak ya da soğuk servis ediniz.!:)
Ahududulu Ve Çikolatalı Katlar
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ahududulu Ve Çikolatalı Katlar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pasta Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Pratik Pasta Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr ahududu
250 gr bitter çikolata
8 kare milföy hamuru
3 çorba kaşığı kıyılmış nane yaprağı
1.5 su bardağı çırpılmış kremşanti

Hazırlanışı:
1. Kolayca uygulanabilen pasta tarifleri arasında üst sıralarda.
2. Milföyleri dikdörtgenlere kesip yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisine dizin.
3. Üzerlerini çatalla delip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirin.
4. Kabaran milföylerin üzerlerine elinizle bastırarak inceltin ve yağlı kağıt üzerine dizin.
5. Çikolatayı benmari usulü eritin.
6. Ilınınca milföylerin üzerini kaplayacak şekilde sürün.
7. Çikolata ile kaplı milföyleri buzdolabında katılaşıncaya kadar bekletin.
8. Nane yaprakları, kremşanti ve peyniri çırpıp buzdolabında bekletin.
9. Çikolatalı milföylerin yarısının üzerine naneli kremayı sürüp ahududuları yerleştirin.
10. Kalan milföylerle kapatıp üzerlerini kalan krema ve ahududularla süsleyin.
11. Soğuk servis yapın.
Çikolatalı Tart
Yerken tadına doyum olmayacak enfes bir tart hazırlamaya ne dersiniz. Malzemeleri toparlayın çikolatalı tart tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: çikolatalı
tart
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 yemek kaşığı tereyağı
1/3 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı ucu tuz
1 adet küçük boy yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 paket vanilya
120 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Öncelikle tart için yumurta, tuz ve şekeri iyice krema haline gelene kadar çırpınız.
Üzerine yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediniz. Daha sonra kakao ve unu ekleyip yoğurunuz. Bu aşamada hamurun toparlanması yeterlidir. Uzun süre yoğurmayınız.
Hamuru streç folyoya sarıp 1 saat dolapta dinlendiriniz. Süre sonunda iki yağlı kağıt arasında tart kalıbınızın şeklinde açınız ve yine dolaba alıp 1 saat dinlendiriniz.
Dolaptan aldığımız hamuru yağladığınız tart kalınına yerleştiriniz ve kenardaki fazlalıkları alarak oturmasını sağlayınız. Tabanına çatalla delikler veriniz.
Buzluktan aldıktan sonra yağlı kağıt üzerinde herhangi bir bakliyatla 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriniz.
Pastacı kreması için; süt, şekerin yarısı ve tereyağını tencereye koyup ocağa koyunuz. Bir kase içerisinde yumurta nişasta ve şekerin kalanını iyice çırpınız.
Isınan sütten biraz içine alarak ılımasını sağlayınız. Daha sonra ocaktaki üstün içerisine yavaş yavaş katıp sürekli karıştırınız.
Kaynayınca altını kısıp 1 -2 dakika daha kaynatıp ocaktan alınız içerisine vanilya ve çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırınız.
Bir tepsiye dökerek soğumana kadar karıştırınız üzerine 2 yemek kaşığı kremayı ekleyip soğuyan kadar sürekli karıştırınız.
Soğuyunca tartın üzerine dökerek süsleyip servis yapınız.
Tam Kıvamında Nişastanız Pirinç Unsuz Sütlaç
Tam Kıvamında Nişastanız Pirinç Unsuz Sütlaç? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
süt
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 litre süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alalım. Kaynatalım.
Kaynadıktan sonra orta kısık ateşe alıp pirinçleri ekleyelim.
Ve ara ara karıştıralım.
Pirinçler iyice uzadıktan sonra içiye kısalım altını.
Şekeri ekleyip karıştıralım. 1-2 dk kaynatalım.
Kapatmaya yakın vanilini ekleyip karıştıralım.
Ve altını kapatalım.
Servis tabaklarına alalım.
Soğuktan sonra streçleyip.
Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirelim.
Üzerine fındık, ceviz, yada tarçın ile servis yapabilirsiniz
Petek Üzerinde Meyve Kurutma
Petek Üzerinde Meyve Kurutma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
elma
trabzon hurması
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 elma
1 trabzon hurması yada istediğiniz kadar dilediğiniz meyvelerden

Hazırlanışı:
Meyveleri yıkıyoruz ve kuruluyoruz ince ince dilimliyoruz.
Yağlı kağıdı meyve boyutunca, üzerini de örtecek şekilde kesiyoruz.
Meyveleri kağıdın üzerine koyup üzerini de kapatıyoruz ve peteğin üzerine koyuyoruz.
Devamlı yanan, soğumayan peteklerde sulu meyveler portakal gibi 3-4 günde kururken elma 1 günde kuruyor.
Peteğin ısısına göre bu süre değişecektir. Küflenme olmaması için iyice kuruduğundan emin olun.
Daha sonra bir kavanozda muhafaza edebilirsiniz. Muz ve portakal da deniyorum sonucu fotoğraflara eklerim.
Ramazanlık Çorba Malzemeleri
Ramazanlık Çorba Malzemeleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
haşlanmış nohut
karabiber
kıyma
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı haşlanmış nohut
1 bütün haşlanmış didilmiş tavuk
Yarım kilo kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıyma içerisine tuz ve karabiber eklenip iyice yoğurulur.
Nohut büyüklüğünde yuvarlanır ve teflon tencerede az bir yağ ile kıyma kokusu gidene kadar kavrulur.
Soğuduktan sonra haşlanmış nohut ve tavuklar ile buzdolabı poşetlerine birer pişirimlik pay edilir. Buzdolabına koyulur.
Çorba yaparken salça yağ ile kavrulup sıcak suyu eklenip su kaynadıktan sonra 1 fincan pirinç eklenir.
Bir taşım daha kaynayınca hazırladığımız poşetlerden birini buzluktan o an çıkarıp çorba içerisine atabilirsiniz. Şimdiden
Teremyağlı Pirinç Unlu Kurabiye
Teremyağlı Pirinç Unlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pirinç unu
un
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr teremyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı pirinç unu
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un
İsteğe göre damla çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
İsteğe göre damla çikolata ekleyip şekil veriyoruz.
Ben yarısını sade yarısını damla çikolatalı yaptım.
175 -180 derecede üzerleri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.Denemenizi tavsiye ederim
Vişneli Kek
Vişneli Kek? Vişneli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
yarım su bardağı öğütülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üstünü süslemek için 250-300 gram vişne (Üstünü kaplayacak kadar)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyorsunuz.
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri kaba boşaltıp çırpıyorsunuz.
Sonra kabartma tozunu ve yavaş yavaş un ekliyoruz.
Normal kek kıvamında olana kadar un ekliyoruz.
Kek kalıbını yağlayıp unluyorum yapışmaması için.
Çekirdekleri çıkartılmış vişneleri üstüne dizilip 170 derecelik fırına koyuyoruz.
45-50 dk pişiyor. (fırından fırına değiştiği için siz kürdan ya da bıçakla kontrol edin.
Sıcak Suyla Çıtır Kornişon Turşu
Sıcak Suyla Çıtır Kornişon Turşu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
kaya tuzu
tuz
kornişon
salatalık
sarımsak
şeker
su
üzüm
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg lık kavanoz için malzemeler
600 gr salatalık (Kornişon daha güzel oluyor)
1 su bardağı sirke (Elma sirkesi tercihimdir olmadığı zaman üzüm sirkesiyle de yapıyorum)
1 tatlı kaşığı şeker
2 dolu tatlı kaşığı kaya tuzu
3-4 dis sarımsak
Aldığı kadar kaynar su

Hazırlanışı:
Salatalıklarımızı yıkayıp saplarını bıçakla temizleyelim.
Kavanozun dibine 1-2 dis sarımsak koyalım.
Üzerine salatalıklarımızı dizelim.
Kalan sarımsakları ekleyelim.
Üzerine tuz, şeker, ve sirkeyi karıştırıp ilave edelim.
Son olarak da kaynar suyu ekleyelim. Kapağını sıkıca kapatıp ters çevirelim. Ben havuçta ekledim sizde farklı sebzelerle yapabilirsiniz. Kesinlikle deneyin harika oluyor. sevgilerimle
Mısır Unuyla 3-2-1 Poğaça
Mısır Unuyla 3-2-1 Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday unu
un
dereotu
kabartma tozu
mısır unu
şeker
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
3 paket kabartma tozu(glutensiz tercih edilebilir)
Dereotu
4 su bardağı mısır unu
3 su bardağı mısır unu 1 su bardağı buğday unu
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sıvıları karıştırıp şekeri tuzu da katıp, unları, kabartma tozunu da ekleyin.
Ele yapışmayan bir tarif elde edin.
4 bardak yetiyor un yavaş yavaş ekleyin ve kıvamını ayarlayın.
Ben dereotu da kullandım.
İri ceviz parçaları şeklinde koparıp,avucumda açarak bir kısmını peynirli yaptım, bir kısmını boş yaptım.
Tepsiye dizelim. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Reçelli Kurabiye
Reçelli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Reçelli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 vanilya
Aldığı kadar un ( yaklaşık 3 su bardağı- kontrollü ekleyiniz)

Hazırlanışı:
Un dışındaki tüm malzemeler yoğurulur un kontrollü bir şekilde eklenerek kulak memesi kıvamında bir kurabiye hamuru elde edilir.
Yuvarlak şekil verilerek ortasına parmak ya da bir nesne yardımıyla çukur açılır.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 180 derecede altı hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Yaklaşık 20 dk da pişiyor fırına göre değişiklik gösterebilir.
Soğuyan kurabiyelerimizin ortasına reçel ya da farklı soslardan koyabilirsiniz. (Fırına koyduktan 10 dk sonra kontrol ediniz çünkü çukur kısımları kapanabiliyor hamur hala yumuşak oluyor bir nesneyle hafif hareketlerle çukurları belirginleştiriniz)
Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası
Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
kırık pirinç
pirinç
kırmızı mercimek
mercimek
margarin
nane
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı kırık pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
7 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeğimizi bulgurumuzu ve pirincimizi iyice yıkayıp tencereye alıp suyumuzu koyup kaynatmaya başlıyoruz.
Mercimekler tamamen haşlanıp dağılana kadar pişirdikten sonra bir tavada yemeklik doğradığımız soğanı margarin ile kavurup salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra naneyi ve pul biberi ekliyoruz.
Kaynayan çorbamıza ekleyip hızlıca karıştırıp tuzunu ekleyip bir 10 – 15 dakika kadar daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz ve çorbamız hazır.
Suyunu koyu olursa sonradan tekrar ekleyebilirsiniz o yüzden isterseniz 6 bardak su ile başlayın ve salçası az gelirse biraz sıcak suyla salça eritip ekleyip biraz daha kaynatabilirsiniz.
Aynı zamanda pirinç ve bulgur iri kalırsa kısa kısa aralıklarla tamamen basılı tutmadan düğmesine blenderdan geçirebilirsiniz. Sakın tamamen basılı tutup uzun süre blenderdan geçirmeyin ağza pirinç bulgur taneleri gelmeli.
Domates Nasıl Kurutulur (Videolu)
Domates Nasıl Kurutulur (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
et
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 kilo et domatesi
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle domateslerimizi yıkayalım. mümkünse et domatesi olsun.
Uzunlamasına dörde bölelim.
Yeşil sap kısımlarını kesmeyi unutmayalım. geniş bir tepsiye veya örtüye dizelim. Güneş alan bir yere koyalım.
Benim domateslerim yaklaşık 1 haftada kurudu. İyice kuruduğundan emin olalım.
Boş bir kavanoza koyalım ve buz dolabında muhafaza edelim. youtube kanalımda mevcuttur izleyebilirsiniz kanalıma abone olursanız mutlu olurum youtube video linkim