mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hurmalı Kurabiye
Hurmalı Kurabiye? Hurmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
file badem
badem
hurma
kabartma tozu
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 kase hurma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekilmiş fındık
Bir miktar file badem

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım.
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp sıcak suda biraz bekletelim.
Yumuşayan hurmaları robottan çekip içerisine tarçın, fındık ve file bademi ekleyip karıştıralım.
Hamur içinde un hariç tüm malzemeyi karıştırıp kontrollü olarak unu ekliyoruz.Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim.
İki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açalım.
Dikdörtgen parçalara bölüp resimlerde de görüldüğü gibi şeritler atalım her parçaya.
Her parçanın uç kısmına iç malzemeden ekleyip rulo şeklinde saralım.
180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Piştikten sonra pudra şekeri serpelim.
Yumuşacık Elmalı Cake
Yumuşacık Elmalı Cake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
sıvı yağ
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 kabartma tozu
Bir avuç kadar ezilmiş ceviz ( isteğe göre)
Elma

Hazırlanışı:
Derin bir kaba toz şeker ve yumurtayı mixerle iyice çırpıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri tek tek ilave edip çırpıyoruz.
En son unu ilave ediyoruz ve cevizi.
Kek hamurumuz hazır borcamı yağlayıp döküyorum.
Ve üzerine elmaları dilimleyip diziyorum.
Ve yine üstüne toz şeker serpiyorum.
40 dakika pişiyor 180 derece fırında 35 yada 40 dakika. (Fırınıza göre ayarlayın).
Terbiyeli Kıymalı Sebze Çorbası
Taze sebzeler ve kıymanın mükemmel uyumuyla hazırlanan, nefis bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Terbiyeli Çorbalar
Besleyici ve Doyurucu Kıymalı Çorba Çeşitleri ve Hazırlanışı
Sebzeli Çorba Çeşitleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Besleyici Ev Yapımı Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
100 gr kıyma
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet küçük boy soğan
1 adet küçük boy kırmızı kapya biber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su
Tuz
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Terbiyeli kıymalı sebze çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyin ve 1-2 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Kavurduğunuz soğanın üzerine 100 gr kadar kıyma koyun.
Kıymayı da sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
Kavurduğunuz kıymanın üzerine 1 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış patates ve 1 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış havuç koyup, 2 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencereye 1 adet küçük boy minik küpler halinde doğranmış kırmızı kapya biber ekleyin.
Kırmızı biberleri de tüm malzemeler ile birlikte 2 dakika kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Tüm sebzeleri kavurduktan sonra tencere içine 1 litre sıcak su döküp, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Çorbanın terbiyesi için; bir kaba 1 su bardağı yoğurt ve 2 yemek kaşığı un koyun ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Ardından kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp, terbiyeli karışımın içine dökün ve hızlı bir şekilde karıştırıp, ılımasını sağlayın.
Daha sonra terbiyeli karışımı çorbanın içine azar azar döküp, kesilme yapmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından çorbayı kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
Hazırladığınız terbiyeli kıymalı sebze çorbasının üzerine 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ya da nane serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Üzümlü Sütlaç
Üzümlü Sütlaç? Üzümlü Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kuru üzüm
üzüm
nişasta
pirinç
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 kilo süt (ben köy sütüyle yaptım)
2 -2,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağından iki parmak eksik pirinç (pirinçi pişirmek için 1,5su bardağı su)
2 yemek kaşığı nişasta (yarım çay bardağı su nişastayı açmak için)
Yarım su bardağı sarı kuru üzüm
İsterseniz vanilya ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı ben eklemedim )

Hazırlanışı:
İlk olarak kuru üzümleri yıkayalım.
Daha sonra küçük bir kaba alıp üzerine çıkacak kadar su ekleyip üzümleri pişirelim piştikten süzüp bir kenara bırakalım.
Diğer taraftan pirinçi yıkayıp tencereye alalım.
Üzerine 1,5 su bardağı su ilave edip pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
Ardından sütü karıştırarak ilave edelim, süt kaynamaya başlayınca toz şekerini ve pişirdiğimiz kuru üzümü ilave edelim, beş on dakika kaynatalım.
Son olarak da nişastayı suda çözdürüp karıştırarak ilave edelim,devamlı karıştıralım ki nişasta topaklanmasın.
Bir kaç dakika pişirip ocaktan alalım, sıcak sıcak kaselere dökelim,soğuduktan sonra servis edelim.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kemalpaşa tatlısı
limon suyu
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon suyu
6 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti ve kemalpaşa tatlısını hazırlıyoruz.
3 su bardağı şekeri yine 4 su bardağı su ile kaynatıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra kemalpaşa tatlılarını ilave ediyoruz. 10-15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebimizi hazırlıyoruz. 6 su bardağı süte 5 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta ve en son 2 yemek kaşığı irmik ilave ederek iyice karıştırıyoruz.
Kaynayıp göz göz olduktan sonra ocaktan alıyoruz ve vanilya ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Kemalpaşa tatlılarını tart kalıbımıza (ben tart kalıbı kullandım siz dilerseniz borcam yada başka kalıp da kullanabilirsiniz) ters şekilde diziyoruz.
Muhallebimizi de kalıbımıza tatlıların üzerine döküyoruz. 2-3 saat kadar dolapta dinlendirdikten sonra tatlımızı dolaptan çıkarıyoruz ve servis tabağımıza ters çeviriyoruz.
Üzerine dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Deneyeceklere.
Enfes Çikolata Soslu Tavada Kek
Enfes Çikolata Soslu Tavada Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı un
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
1 çay kaşığı tereyağı
3-4 parça bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpıyoruz sonrasında sıvı malzemelerimizi katip tekrar çırpıyoruz.
Geriye kalan katı malzemeleri un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı katip tekrar güzelce çırpıyoruz.
Yapışmaz granit tenceremizi tereyağıyla güzelce yağlayıp sonra unluyoruz unun fazlasını tencereden aldırıyoruz.
Kek hamurumuzu tencereye döküp ocağımızı en kısık ayara getirip tenceremizin kapağını kapatıp yaklaşık bir 35-40 dakika kadar kekimizin pişmesini bekliyoruz. Bu sırada çok fazla kapağını açmamaya dikkat edelim.
Kekimiz olurken o sırada bizde sosunu hazırlayalım.
Küçük bir sos tenceresine süt, kakao, unu alıp orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar karıştıralım.
Sos kaynayıp koyulaştıktan sonra sosun altını kapatıp içerisine kahvaltılık çikolata, bitter çikolata ve tereyağını katip karıştıralım ve sosumuzu bir kenara alalım.
Kekimizi pişmeye yakın kapağını açıp kürdanla kontrol edelim.
Kekimiz piştikten sonra bir havlu yada havlu kağıt yardımıyla nemini aldırmak için kapak ve tencere arasına bir havlu koyalım böyle bir 3-4 dakika beklemesi yeterli.
Sonra dikkatli bir şekilde keki tencereden bir servis tabağına çıkaralım önce süt ile hafif ıslatalım sonra üzerine sosumuzu koyalım ve. Yumuşacık tencere kekiniz hazır.
Et Sote
Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
kuzu eti
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yenibahar
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 Gr. kuşbaşı et ( isteğe göre dana yada kuzu eti tercih edilebilir )
3 adet orta boy kuru soğan
4 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
5 adet domates
5 diş sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon
Yenibahar
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle eti suyunu çekene kadar pişirin, sıvı yağ ekleyip kavurun.
Soğanları ve sarımsağı yemeklik doğrayın biberleri ince ince doğrayın ve etle beraber kavurun.
Üzerine yemeklik doğranmış domatesleri ilave edelim.
Domatesler piştikten sonra baharatları ve salçayı ekleyip pişirelim.
1 su bardağı su ilave edelim ve kısık ateşte 20 dk. etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Yemeğimiz servise hazır hanımlar afiyetle yiyin.
Tavuk Şiş
Tavuk Şiş? Tavuk Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kabartma tozu
kekik
kimyon
köri
nişasta
pul biber
sade soda
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
1/2 (yarım) şişe sade soda
3 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı köri, tuz, pul biber, kimyon, kekik (hepsi aynı ölçü)
1/2 (yarım) paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Önce tavukları büyük kuşbaşı halinde doğruyoruz. Ardından sosu hazırlayalım, yumurtaları iyice çırpıp diğer malzemeleri ekleyelim ve kuşbaşı doğradığımız tavukları sosumuzun içerisine bırakıp buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
Dinlenen tavukları şişlere takıp az sıvı yağda orta ısıda kızarana kadar pişirelim.
Ciğer Sarması
Ciğer Sarması? Ciğer Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
ciğer
karabiber
karaciğer
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
maydanoz
pirinç
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün kuzu karaciğer
100 gr. kadar kuyruk yağı
1 bütün ciğer gömleği
1, 5 su bardağı pirinç
2 orta boy kuru soğan
Yarım bağ maydanoz
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce pirinçleri bol su ile yıkayıp tuz ile sıcak suda ıslatın.
Bu arada kuyruk yağını minik minik doğrayıp yağını bırakana kadar kavurun.
Daha sonra ufak doğranmış karaciğeri yağa ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kavurma işlemi bitince içerisine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları ekleyin.
Soğanlar pişince tencereye daha önce ısıttığınız pirinçleri ekleyin.
Üzerine pirinç ölçüsüne göre (ki bu pirinç çeşidine göre farklılık gösterir) su ilave edin.
Karabiber ve tuz ile tatlandırın ve pişmeye bırakın. Ciğerli pilav pişince ocaktan alın, üzerine maydanoz doğrayıp harmanlayın.
Bu arada ciğer gömleklerini birer porsiyonluk kesin ve kasenin içine yayın, içlerine pilav koyun ve uçlarını birleştirin.
Kase yardımı ile tepsiye kapatın.
200 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Daha sonra arzuya göre domates ve turşu ile servis edin.
Klasik Kek (Her Zaman Kabaran Kek)
Klasik Kek (Her Zaman Kabaran Kek)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlasana kadar çırpalım.
Sıvıyağ süt ekleyip tekrar çırpalım.
Kek kıvamına gelinceye kadar un ekleyelim.
En son kabartma tozu da ekleyip yağlanmış dikdörtgen borcama yarısını dökelim.
Diğer yarısına kakao ekleyip tekrar karıştıralım. Borcama dökelim şekiller yapalım.
180 derece fırında pişirelim.
Vanilya Frambuazlı Mozaik Pasta
Vanilya Frambuazlı Mozaik Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz sosu
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi
3 su bardağı süt
1, 5 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet vanilya
Renklendirmek için kırmızı gıda boyası
Frambuaz sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle vanilyalı pudingimizi yapalım.
Sonra üzeri için olan pudingi hazırlayıp Frambuaz sosunu ekleyelim.
Bir yandan petibör bisküvileri ufalamadan elimizle kıralım.
Yapmış olduğumuz vanilyalı pudingi bisküvilerimiz içine dökelim kaşıkla karıştıralım hazır hale getirelim.
Üzeri için yapmış olduğumuz renkli pudingi desenli kalıbımızın alt kısmına dökelim.
Sonrasında yapmış olduğumuz bisküvili harcı dökelim üzerini düzeltelim 1 gün buzdolabında dinlendirelim.
1 günden sonra sunuma hazır halde
Teremyağlı Pirinç Pilavı (Efsane Lezzet)
Teremyağlı Pirinç Pilavı (Efsane Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
pirinç
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
yarım çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı Teremyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinçler yıkanır suyu süzdürülür.
Tencereye sıvı yağ ve şehriyeler eklenir şehriyelerin rengi biraz dönünce teremyağ eklenir daha sonra pirinç eklenerek kavrulur.
Yeterince kavurduktan sonra kaynatılmış sıcak su ilave edilir.
Önce harlı ateşte daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
10 dakika dinlendikten sonra servis edilir.
Salçasız Soslu Makarna
Salçasız Soslu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
karabiber
kekik
makarna
maydanoz
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket makarna
1 kilo domates
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Kekik, karabiber
İstenirse
3 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Makarna için su tencereye alınır. Su kaynayınca makarna eklenerek haşlamaya bırakılır.
Makarna haşlanırken domates, soğan ve sarımsak soyulur. İri doğranır.
Tencereye sıvı yağ eklenerek sebzeler eklenir, kapağı kapatılır.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Sebzeler blendırla ezilir. İstenirse maydanoz da eklenir.
Kalan malzemeler eklenip, bir kez daha blendır ile ezilir. Haşlanan makarna süzülüp, sosun içine katılır.
Sosu çekene kadar pişirilir. Sosunu çeken makarna servis edilir
İsterseniz kıyma kavurup, daha sonra sos ve makarna ile karıştırabilirsiniz
Elmalı Kek
Elmalı Kek? Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet elma
1 er bardak şeker, sıvı yağ, süt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Çok az tarcın
Aldığı kadar un
İsterseniz bir avuç ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta şekerle iyice çırpılır geri kalan malzeme tek tek eklenir.
Kaplara bölüştürülür.
Üstlerine dilimlenmiş elmalar dizilir.
Pudra şekeri serperek sunabilirsiniz biz tercih etmedik bu kez.
Mangal Tadında Tavuk Pirzola
Mangal Tadında Tavuk Pirzola? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kişniş
köri
salça
sıvı yağ
süt
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo (7 parça) tavuk pirzola
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salça (glutensiz)
Tuz
Köri
Kişniş
Kekik
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba tavuklar hariç diğer tüm malzemeler alınarak homojen bir karışım elde edilir.
Tavuklar kabın içine alınarak karışım tavukların her yerine işleyecek şekilde ovulur.
Buzdolabına kaldırılır ve bir gece bekletilir.
Ertesi gün geniş bir tavaya alınır hiç yağ ilave edilmeden tavuklar kapağı kapalı bir şekilde yüksek ateşte pişirilir son birkaç dakika kapağı açılır kızarması sağlanır.
İstenilen şekilde servis edilir. bu pirzolanın lezzetinin mangal ateşinde 4-5 kat arttığını söyleyebilirim.
Fırında Kolay Tavuk Patates
Fırında Kolay Tavuk Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
köri
kuru nane
mor soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
tavuk baget
tavuk eti
tavuk çeşnisi
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet baget
6 adet orta boy patates
1 orta boy mor soğan
4-5 sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tavuk çeşnisi
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Tavuk bagetleri yıkayıp süzülmeye bırakıyoruz.
Fırın kabına dilediğini şekilde doğranmış patatesleri koyuyoruz.
Üzerlerine soğan, sarımsak tane halinde ve bagetleri diziyoruz.
Baharatları ve sıvı yağıda ekleyerek iyice birbirine buluyoruz.
Baharatlar her yere eşit gelecek.
Üzerine ıslatıp suyunu sıktığımız yağlı kağıtla kaplıyor ve fırına veriyoruz.
200 derecede alt üst ayarda.
Tavuk ve patateslerin piştiğini gördüğümüzde yağlı kağıdı alıp birde kızarmasını sağlıyoruz.Ve kızaran yemeğimiz servise hazır.
Cupcake Tarifi
Cupcake? Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
pasta süsü
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Çikolata Sosu
Pasta Süsleri
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak soğuması zaman aldığı için ben sosu yapmakla başladım.
Kek için çırpma kabımızın içine yumurta ve şekeri koyarak köpürene kadar çırpıyoruz.
Güzelce çarptıktan sonra diğer malzemelerimizi de ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz.
Hazırlamış olduğumuz harcı kek kalıplarımıza döküyoruz ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırınımızda pişiriyoruz.
Piştikten sonra önceden hazırlamış olduğumuz sosu kekimizin üzerine döküyoruz ve son olarak pasta süsümüzü sosun üzerine ekliyoruz.
Mısır Unu Çöreği (Videolu)
Mısır Unu Çöreği (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
instant maya
karabiber
kıyma
mısır unu
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 su bardağı mısır unu
1 su bardağı beyaz un
4 su bardağı su 1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
4 adet soğan
3 yumurta
Karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gr kıyma
Pulbiber
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak şeker ve maya yarım bardak ılık suyla karıştırılır.10 dakika bekletilir.
Mayanın daha çabuk gelmesi için daha sonra unlar,tuz ve maya su ile karıştırılıp yoğrulur ve mayalanmaya bırakılır.
Soğanlı iç için soğanlar yağla kavrulur,üstüne 3 yumurta çırpılır dökülür,tuzu eklenir karıştırılarak yumurtası pişirilir.
Kıymalı iç için kıyma yağsız kavrulur.
Kavrulan kıymanın üstüne soğan eklenir soğan kavrulunca yağ ve baharatlar eklenir karıştırılır ocak kapatılır.
Hamurun mayası geldiğinde 4 parçaya bölünür ilk parça açma tahtasının üzerine biraz yağ dökülerek yağın üstünde elle el tabanından biraz büyük açılır.
Yağlanmış tepsinin ortasına konur yarısına soğanlı harç yarısına kıymalı harç konur.
Bütün hamur parçaları aynı şekilde açılıp üst üste konup üstüne harçlar konur son kata hiç bir şey konmaz elimizle bastırarak tepsi büyüklüğünde açarız.
En son üstüne 1 kasık yoğurt ve bir yumurta sarısı karıştırılıp sürülür.
180 derece fırında 35 dakika pişirilir. detaylı tarifi videomda izleyebilirsiniz
Limonlu Revani
Limonlu Revani? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı un
10 gram kabartma tozu
5 gram vanilya tozu
2 adet limon kabuğu rendesi
4, 5 su bardağı soğuk su
3 su bardağı toz şeker
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük boy bir tencere ocağa alınarak içerisine su, toz şeker ve limon suyu ilave edilir.
Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırılarak kaynatılır. Şerbetin koyulaşması için kısık ateşte 10 dakika daha kaynatılır.
Şerbet kaynatıldıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır (daha hızlı bir şekilde soğuması için soğuk su dolu bir kap içerisine tencere konularak bekletilebilir).
O sırada derin bir kaba yumurtalar kırılır ve 5 dakika boyunca köpürene kadar mikser yardımı ile yüksek devirde çırpılır.
Üzerine yoğurt ve sıvı yağ ilave edilerek 2 dakika daha çırpılır.
Çırpmaya devam ederken irmik de azar azar ilave edilir.
Un, kabartma tozu, vanilya tozu ve limon kabuğu rendesi karışıma ilave edilir ve 3 dakika çırpılır.
Yağlanmış kare borcama hazırlanan limonlu revani dökülür (küçük fırın tepsisine de konulabilir).
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt-üst güzelce pişecek şekilde 35 dakika süresince üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirilir. Kurumamasına dikkat edilmelidir.
Piştikten sonra da sıcak olan limonlu revani fırından çıkarılarak, soğuyan şerbet üzerine gezdirilerek dökülür ve içine çekene kadar yaklaşık 20 dakika bekletilir.
Şerbeti içine çeken revani sonrasında buzluğa koyularak 10 dakika dinlenmeye bırakılır.
Son olarak da isteğe göre üzerine hindistan cevizi serpilerek servise hazır hale getirilerek servis edilir.Buzdolabında muhafaza edilmelidir. Herkese
Doğal Portakal Suyu
Doğal Portakal Suyu? Doğal Portakal Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
portakal
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet ince kabuklu sulu portakal
20-21 yemek kaşığı toz şeker
3,5 litre su

Hazırlanışı:
Portakalları yıkayalım. İnce kısmında rendeleyelim.
Şekerimizi koyalım. Güzelce elimizle ovalım.
Kalan portakalı da sıkalım içine dökelim. Elimizle karıştıralım.
Suyumuzu koyalım, 20 dk bekletelim arada karıştıralım.
Ayrı kaba süzgeçten geçirelim.
Şişelere huniyle dolduralım.
2 saat şişede dinlenecek.:)