mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Psıhaluj (Türk Mutfağında; Çerkes Mantısı)
Psıhaluj (Türk Mutfağında; Çerkes Mantısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kekik
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1-2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
2 adet orta boy patates
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber
Kekik
Nane (istediğiniz oranda artırıp azaltabilirsiniz)
Yoğurt
1 tutam nane (üzerine serpmek için)

Hazırlanışı:
İlk önce patateslerimizi bir tencereye alıp haşlamaya bırakalım, bu esnada hamuru hazırlamakla başlayalım.
Geniş bir kaba un ve tuzu alalım, kontrollü bir şekilde kaynatılmış soğumuş ılık suyumuzu katalım (bu tarifin püf noktalarından biri hamurun iyice yoğurulmasıdır).
Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz bu sebeple un ve suyun kontrollü atılmasında fayda var.
20 dk hamurumuzu dinlenmeye bırakıyoruz, bu sırada iç harcımızı hazırlayacağız.
Haşlanan patatesleri bir kaba alıp ezelim.
Soğanı ince ince doğrayıp kısık ateşte 5 dk kadar toz biber ve yağ ile kavuruyoruz (soğanları yakmamaya dikkat edelim dirliği tamamen gitmeyecek).
Kavurduğumuz soğanları patatesin içine alıyoruz.
Baharat ve tuzu da attıktan sonra iç harcımız hazır.
Hamurumuzu 3 pazı şeklinde bölelim, merdane ile açmaya başlayalım.
İstediğimiz kalınlığa ulaşınca hamuru açmayı bırakıp daire şeklinde parçalara ayıralım(geniş ağızlı bir bardak iş görüyor).
Ayırdığımız parçaların içine 1 tatlı kaşığı kadar iç harcımızı koyuyoruz(fazla koymayın ki kapatırken ve pişirirken patlayabilir). Bu aşama önemli harçlarımızı hızla koyup kapatmalıyız ki hamur kuruyunca kapanması güç olmasın.
Kapattığımız halujları, zeminine un serptiğimiz bir tepsiye birbirine yapışmayacak şekilde koyabiliriz.
Derin bir tencereye yarısına gelecek şekilde su ekleyip kaynatalım, biraz tuz ve yağ serpip halujlarımızı haşlamaya alalım.
Haşlanan halujlar pişmeye baslayınca suyun yüzüne doğru çıkıp kendilerini belli edecektir (bu aşamada patlamamalarına dikkat ediniz, yerken dişe yapışmamasından piştiğini anlarsınız).
Haşladığınız halujları geniş bir tepsiye alıp yayın ki birbirlerine yapışıp hamurlaşmasınlar.
Üzerine istediğiniz oranda yoğurdu sonrasında toz biber, kekik ve pul biberi bir tur yağda yakarak yoğurdun üzerine döküp nane serpip servis edebiliriz.
Tarçınlı Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi
Soğuk kış günlerinde sıcak bir kahvenin yanında farklı lezzetler arıyoruz. Tarçınlı zencefilli kurabiye de, bu günlerin vazgeçilmez eşlikçilerinden birisi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: tarçınlı
zencefilli
yeni
yıl
kurabiyesi
Porsiyon: 25

Malzemeler:
4 su bardağı un
125 gram tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı pekmez
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Esmer şeker ve tereyağını derin bir kabın içerisine aktarıp iyice karıştırın.
Karışıma yumurta ve pekmezi ilave edin.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı eklediğiniz harcı topaklanmaya engel olacak şekilde karıştırmaya devam edin.
Toz zencefil ve tarçını ilave edip yoğurun.
Hamuru dinlendirdikten sonra istediğiniz şekilleri verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine dizin.
180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Bayat Ekmekli Kahvaltılık
Bayat Ekmekli Kahvaltılık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
acı biber
biber
bayat ekmek
ekmek
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
karbonat
kırmızı biber
peynir
sucuk
süt
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Dilediğiniz kadar bayat ekmek
(pişireceğiniz kaba göre ayarlayınız)
Dilediğiniz kadar sucuk
Göz kararı peynir
Göz kararı ıspanak
2 tatlı kaşığı tereyağ (borcamı yağlamak için)
1. 5 su bardağı süt ( 1 su bardağı yoğurt da olur)
4-5 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı karbonat (kabartma tozu da olur)
Bir cimke acı biber
2 çay kaşığı kırmızı biber
Dilerseniz üzerine tekrar peynir ekleyerek fırınlayabilirsiniz

Hazırlanışı:
Bayat ekmeği küçük kareler olarak doğrayalım.
Sucukları minik minik doğrayalım.
Ispanakları ayıklayıp temizleyip doğrayalım.
Peynirimizi rendeleyelim ya da ufalayalım. (Tulum peynir ya da yağılı peynir kullanacaksanız çatalla ezebilirsiz. Lor kullanacaksanız direk ekleyebilirsiniz)
Bir başka kapta sosu malzemeleri hazırlayıp çatalla çırpalım.
Borcamı yağlayalım.
Sosun yarısını doğradığımız malzemelerin üzerine dökelim ve karıştıralım. (ben eldivenle yoğurdum püf noktası ekmeklerin sosu çekmesi)
Karışımı borcama dökelim ve yayalım. Kalan sosu üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 220-235 derece fırında üzerini kızarana kadar pişirelim.
Fırında Bonfile
1Sa Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 30 Dakikada Fırında Bonfile Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr bonfile
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı s&uuml;t
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Patates p&uuml;resi

Hazırlanışı:
1. Soya sosu, s&uuml;t, zeytinyağı ve tuzu bir kasede karıştırın.
2. &nbsp;&Uuml;zerine kekiği ilave edin ve tekrar karıştırın.
3. Eti geniş bir tabağa alın.
4. &nbsp;&Uuml;zerine sosu ilave edin ve her yerine yedirin.
5. &nbsp;Buzdolabında 1 &nbsp;gece bekletin.
6. Vaktiniz yoksa 30-40 dakika bekletin.
7. &nbsp;Izgara d&ouml;k&uuml;m tavasında sıvı yağı iyice kızdırın.
8. &nbsp;Ardından marine ettiğiniz eti ekleyin.
9. Bir tarafı iz almadan diğer tarafını kesinlikle &ccedil;evirmeyin.
10. &nbsp;Bu şekilde her tarafını yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
11. &nbsp;M&uuml;h&uuml;rlediğiniz eti fırın kabına alın.
12. &nbsp;&Uuml;zerini pişirme kağıdı ile kaplayın ve &ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 1.
13. 5 saat kadar pişirin.
14. &nbsp;Fırından alın ve dilimleyerek patates p&uuml;resi ile servis edin.
Fırında Havuz Sazanı
Fırında Havuz Sazanı? Fırında Havuz Sazanı Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
baharat
balık eti
karabiber
kekik
maydanoz
mayonez
patates
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet balık
6 adet patates orta boyda
200 gr mayonez
Yarım çay bardağı su
2 diş sarımsak
1, 5 tepeleme çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Balık için baharat ve ot( ben maydanoz kuru ve kekik kullandım) yarım çay kaşığı

Hazırlanışı:
Öncelikle balıkları güzel yıkadım ve çizdim, sonra patatesleri soydum ve doğradım,her şekilde doğraya bilirsiniz, bense yuvarlak doğraım.
Sonra bütün malzemelerden sos yaptım, hepsini karıştırdım güzel ve balıklara sürdüm, kalan sosu da patatesle karıştırdım.
Foliye serilmiş tepsiyi yağladım ve balıkları dizdim ve kenarlarına da patatesleri.
Önceden ısıtılmış fırına 180 derece yaklaşık 30-40 dakikada pişirdim, kürdanla kontrol ettim pişip pişmediğini.
bu tarifle herhangi gibi balıktı yapabilirsiniz
Tahinli Kıvrım Poğaça
Tahinli Kıvrım Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı margarin yada tereyağı( ben tereyağı kullandım)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
Yarım paket yaş maya
5 su bardağı un (kontrollü)
2 kase tahin (kasenin fotosu var)
Yarım kase şeker
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Süt ve suyumuzu ılıtıyoruz. Yoğuracağımız kaba ılıttığımız karışımı katıyoruz.
Diğer malzemeleri de katıp, ele yapışmayacak derecede bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu mayalanması için bir bohçaya sarıyoruz. Mayalanan hamurdan bezeler tutuyoruz.
Hamurumuzu börek gibi ince uzun açıp, arasına tahin sürüyoruz. 1 tutam da şeker atıyoruz. İkiye katlayıp, kıvırıyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine yumurta ve sıvı yağı karışımı sürüyoruz. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Pişen poğaçaları 2 ye kesip, servis yapıyoruz. dostlar Not: Tepsiye biraz seyrek dizin. Ben sıkı dizmişim
Tatlı Ekşi Mini Cheesecake
Hem ekşi hem tatlı bir lezzete ne dersiniz? Tatlı ekşi mini cheesecake çayın, kahvenin yanına çok yakışacak ve meyveli sosuyla büyüleyecek.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: tatlı
ekşi
mini
cheesecake
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 tatlı kaşığı labne
3 tatlı kaşığı bal
3 çorba kasesi bal kabağı püresi
140 gram fındık ezmesi
100 mililitre bal
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 tatlı kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı saf vanilya tozu
1 su bardağı donmuş karadut
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 damla limon suyu
1/4 çay kaşığı toz karanfil

Hazırlanışı:
Sos için olan malzemeleri bir tavaya alıp kıvam alana dek pişirip soğumaya bırakıyoruz, soğuduktan sonra dolaba koyuyoruz.
Kek malzemelerini rondoya alıp homojen hale gelene kadar çalıştırıyoruz. Kare borcama yağlı kağıt serip harcı boşaltıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 30 dakika pişirip çıkınca dışarıda soğumaya bırakıyoruz.
Labne ve balı çatalla iyice karıştırıyoruz. İsterseniz kalıpla isterseniz bıçak yardımıyla keki kesip önce labneli karışımı sonra meyve sosu sürüp servis yapın.
Gerçek Yayla Çorbası
Gerçek Yayla Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Gerçek Yayla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pirinç
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
5 çay bardağı su
2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı un
3 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize yıkadığımız pirinçleri ve 5 çay bardağı suyu alıp pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Burada pirinçsin cinsine göre su miktarı arttırılabilir.
Pirinçler yumuşadıktan sonra derin bir kapta süzme yoğurt, yumurta ve unumuzu çırpıyoruz yoğurdu çırparken az bir su ile açabiliriz.
İyice çırptıktan sonra üzerine kaynamış suyumuzu ilave ediyoruz. Bu esna da bir taraftan karıştırmaya devam ediyoruz ki yoğurdumuz kesilip yumurtalar pişmesin kapta ki karışımı yine karıştırarak tencere de ki kaynayan pirinçlerin üzerine döküp bir taşım kaynatıyoruz.
Tava ya tereyağını alıp köpüren kadar kızdırıyoruz.
Köpürdükten sonra nanemizi ekleyip kavuruyor çorbamız ile buluşturuyoruz.
Burada önemli bir nokta var o da tuzu çorbanın ilk sıcağı geçmeden tuzumuzu atarsak çorbamız kesilir. Bu tarife uyduğunuz takdirde çorba çok lezzetli olacak beğenmeyen kalmayacaktır.
Big Mac Taco
Big Mac Taco? Onlarca kişinin defterindeki Big Mac Taco Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
cheddar peyniri
peynir
dana kıyma
kıyma
domates
hardal
jalapeno biberi
biber
karabiber
ketçap
kırmızı soğan
soğan
kornişon turşusu
turşu
lavaş
marul
mayonez
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
10 adet lavaş
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
4 küçük kornişon turşu
2 kaşık ketçap
2 kaşık mayonez
2 kaşık hardal
Çedar rendelenmiş veya dilimlenmiş
Marul
Domates
Kırmızı soğan
Jalapeno biber

Hazırlanışı:
Kıymaya tuz ve karabiberi ekleyin iyice yoğurun.
Kıymayı top haline getirin ve lavaşın üzerine koyun. Parmaklarınızla veya bir kaşıkla lavaşın üzerine paylaştırın.
Tavaya çok az yağ koyun ve lavaşları ters çevirip kıymalar kızarana kadar kızartın.
Daha sonra tavadan alın ve çedar peyniri, marul ve sosla birlikte tabağa koyun. İsterseniz domates, kırmızı soğan ve jalapeno biberi ekleyebilirsiniz.
Kakaolu Muzlu Tart Kek
Kakaolu Muzlu Tart Kek? Binlerce kişinin defterindeki Kakaolu Muzlu Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
labne
muz
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao(kakaosuz yapılırsa un miktarı 1, 5 su bardağıdır)
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 çay bardağı toz şeker(şeker oranını kendi damak tadınıza göre koyun)
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı labne peyniri
2 adet muz
Keki ıslatmak için yaklaşık 1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri 4-5 dakika köpürene kadar çırpılır.
Sıvıyağ, süt, vanilya eklenip çırpılır.
Kabartma tozu, kakao ve un eleyerek eklenir çok kısa süre çırpılır.
Kek hamurumuzu tart kalıbımıza dökelim ve 170 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında pişirelim.
Üzerine dökeceğimiz krema için tenceremize süt, yumurta,un ve vanilya koyalım ve iyice karıştıralım ve ocağımızı açalım.
Kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
Kremamızı bir iki dakika kadar kaynatalım ve tenceremizi kenara alalım.
Henüz krema sıcak iken 1 yemek kaşığı tereyağ koyalım ve eriyene kadar karıştıralım soğumaya bırakalım.
Krema soğuyunca yada ılıktan biraz soğuk olunca labne peynirini koyalım ve mikserle çırpalım.
Pişen kekimizi fırından alalım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra (yaklaşık 5 dk sonra)süt ile ıslatalım muz dilimlerini üzerine dizelim kremamızı muzları tamamen kapatacak şekilde kekimizin üzerine dökelim.
Üzerine kakao serperek süsleyelim.
Ben muhallebi soğuyunca buzluk poşetini keserek üzerine şeritler yaptım ve kakao serptim
Bir gece yada en az 7-8 saat beklettikten sonra servis yapın.
Renkli Pilav
Renkli Pilav? Renkli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
pirinç
şehriye
sıvı yağ
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım bardak pirinç
Yarım bardak bulgur
Yarım bardak yeşil mercimek
2 yemek kaşığı şehriye
Sıvı yağ
1 dolu tatlı kaşığı tereyağ
2 bardak tavuk suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Renkli pilavımız için, öncelikle 1 adet tavuk parçamızı kaynatıp suyunu çıkartalım. Tavuk suyumuzu bir kenara alıp pirincimizi ve bulgurumuzu yıkayalım.
Pilavımızı pişirceğimiz tavamızı ocağa koyalım. Göz kararı şehriye ve sıvı yağımızı ekleyip şehriyelerimiz pembeleşene kadar kavuralım.
Şehriyelerimiz pembeleşince bulgur ve pirincimizi koyup tane tane olana kadar kavuralım.
Kavrulan bulgur ve pirincimize kaynattığımız tavuk suyumuzdan 2 bardak ekleyip 1 tatlı kaşığı tereyağımızı koyup tuzumuzu ayarlayıp tavamızın ağzını kapatalım.
İlk yüksek ateşte suyumuz çekilmeye yakın. Kısık ateşte pişirelim. Pilavımız pişerken 1 ufak tencere alalım ve içine yarım bardak mercimeğimizi koyup suda kaynatalım.
Kaynayan mercimeklerimizi süzüp pişmiş olan pilavımıza döküp harmanlayalım. Pilavımız hazır. Arzu ederseniz üzerine tavukta didebilirsiniz.
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte? Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
isot
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
soğan
taze soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Taze soğan bir bağ bir adet soğan
1 tutam maydanoz
4 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı köftelik bulgur
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım su bardağından biraz fazlaca zeytinyağı
1 küçük kase isot

Hazırlanışı:
2 su bardağı bulgur bir bas soğan isot iyice yoğurulur tepsisinde.
Sonra tüm malzemeler karıştırılır kurudukça bir kase su alın yanınıza tüm malzemeleri elinizi ıslatarak yoğurun olunca.
En sonda zeytinyağını yeşilliğini koyup harmanlayın.
Mercimekli Köfte
Mercimekli Köfte? Mercimekli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
mercimek
salça
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
4 su bardağı su
1 su bardağı
1 kuru soğan
1 kaşık salça
Tuz
Karabiber
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
2 su bardağı mercimeğe 4 su bardağı su ekleyip bir tencereye koyalım, pişirelim.
Mercimekler pişince içine ince bulguru döküp karıştıralım.Üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın. İnce bulgur şişsin güzelce.
1 kuru soğanı bir tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip soteleyin. 1 kaşık salça, karabiber, tuz, ekleyip karıştırın. Dinlenmeye bıraktığın harca ilave edip yoğurun.
Maydanozu incecik doğrayıp onuda ekle köfte şeklinde sık marulla servis yapın.
Patatesli Saç Örgü Börek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Patatesli Saç Örgü Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Atıştırmalık
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 yufka
3 patates
1 soğan
4 dal maydanoz
3 yemek kaşığı yoğurt (veya 1 çay bardağı süt)
1 yumurta sarısı
Susam
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim.
2. Patatesleri yıkayıp bıçakla birkaç yerinden delerek tuz ilave ettiğiniz suda haşlayın.
3. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup çatalla ezin.
4. Soğanın kabuğunu soyup ince kıyın.
5. Maydanozu bol suyla yıkayıp ince doğrayın.
6. Patates, soğan, maydanoz ve karabiberi karıştırıp iç harcı hazırlayın.
7. Bir yufkayı mutfak tezgahına serin.
8. Üzerine yoğurt veya sütü yayın.
9. Hazırladığınız harcı yufkanın bir kenarına uzunlamasına yayın.
10. Yufkanın her iki ucundan tutarak yuvarlayın.
11. 15’e cm uzunluğunda kesip ikiye katlayarak saç örgüsü şekli verin.
12. Diğer yufkalarla da aynı işlemi uygulayın.
13. Hazırladığınız börekleri yağladığınız veya kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine susam serpin.
14. 180 dereceye ayarlı fırında pişirip ılık servis yapın.
Kakaolu Muzlu Süt
Kakaolu Muzlu Süt? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu Muzlu Süt Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
bal
kakao
muz
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 ml soğuk süt (3 su bardağı)
2 Adet muz
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı bal (İsteğe bağlı kullanmayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine süt, muz, kakao ve balı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar blendırdan geçiriyoruz.
Köpük köpük olacaktır.
Servis yapacağımız bardaklara alıp hiç bekletmeden soğuk bir şekilde servis ediyoruz.
Kurutulmuş Domatesli Ve Pazılı Kiş
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kurutulmuş Domatesli Ve Pazılı Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Domatesli Tarifler
Kiş Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
1 yumurta
150 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
Yarım demet pazı
6~7 kurutulmuş domates
2 taze soğan
4~5 dal ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
100 ml krema
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli malzemeleri çukur kapta yoğurun.
2. Streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
3. Kiş kalıbını yağlayın.
4. Hamuru kalıbın büyüklüğünde açın.
5. Hamuru kalıba yerleştirin.
6. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı alın.
7. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
8. Pazı yapraklarını doğrayıp tavaya ilave edin.
9. Kurutulmuş domatesleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp pazıların üzerine ekleyin.
10. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
11. Pazı yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
12. Hazırladığınız pazılı malzemeyi suyu olmadan tartın üzerine yayın.
13. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın.
14. Maydanozu, kremayı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
15. Pazılı malzemenin üzerine yayın.
16. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
17. Servis yapın.
18.
19. Farklı bir versiyonu olan sebzeli kiş tarifini denemeyi unutmayın.
İstiridye Mantarı Kızartması
İstiridye Mantarı Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
istiridye
karabiber
mantar
mısır unu
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket istiridye mantar (350 gr)
2 yumurta
1 su bardağı mısır unu (isteyen galeta unu yada normal un da kullanabilir)
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İstiridye mantarlarını yıkayıp, kurutalım. Sert olan sap kısımlarını keselim. Geniş yaprakları birkaç parçaya keselim.
Mısır unu yada galeta ununu karabiber ve tuzla karıştıralım. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpalım.
Önce yumurta ardından unlu karışıma mantarları batıralım ve kızgın yağda kızartalım. Deneyecek herkese şimdiden.:)
Nemli Kek
Nemli Kek? Nemli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp boza kıvamına gelene kadar mikser ile çırpıyoruz.
Sonra yağ, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş unu ilave ederek, kek hamurunu hazır hale getirip, kalıbımızı yağlıyor ve hamuru içine boşaltıyoruz. Kekimizi 200 derece de ısınmış fırında 40 dk pişiriyoruz. (fırından fırına pişirme süresi değişebilir).
Pişen kekimizi fırından çıkardıktan sonra sosunu yapıyoruz.
Sos için hazırladığımız malzemeleri bi kabın içinde, şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz.
Ve ılıyan kekimizi kesip, sosu eşit olarak döküyoruz.
Kekin ılık olması lâzım. Kaynar keke sosu dökmeyin aksi takdirde hamurlaşır.
Son olarak üzerine hindistan cevizi serpiyoruz.
Ben, kalıp olarak yuvarlak büyük boy borcam kullandım.
Deneyeceklere şimdiden.
Yağ Mantısı
Yağ Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Yağ Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
200 gram kıyma
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Karıştırma kabında maya,şeker,tuz,süt,yoğurt,yumurta karıştırıyoruz ve unumuzu ekliyoruz.
Öncelikle 2 buçuk su bardağı ekleyip karıştırdıktan sonra kalan yarım su bardağı ile topluyoruz ve dinlenmesi için yarım saat üstüne temiz bir bez örtüp aktifleşmesini bekliyoruz.
İç harcın hazırlanışı, soğanı rendeleyip kıymayla karıştırıyoruz ve baharatlarımızda ekleyip harmanlıyoruz.
Hamurumuzu iki eşit parçaya bölüyoruz ve serçe parmağı kalınlığında enine boyuna açıyoruz.
Büyük şekilde veya küçük şekilde kestikten sonra iç harcımızdan bir çay kaşığı dolusu ekleyip uçları birleştiriyoruz.
Bol kızgın yağda kızartıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ ile yapılmış sosumuzu döküp sıcak sıcak servis ediyoruz afiyetler olsun. Daha çok pratik tarif için @alyadan_lezzetler sayfasını takip etmeyi unutmayın.
Krem Brüle
Özel davetler için daha iyi bir seçenek yok. Sadece beş malzeme ile, beş dakikada en leziz şıklık. Krem brüle tarifine buyursunlar.
Kategori: Tatlı
Etiketler: krem
brüle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı çiğ krema
5 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı:
Bir sos tenceresine krema, vanilya ve tuzu alıp ısıtın.(Asla kaynamasın.) Bir karıştırma kabında şeker ve yumurta sarılarını şeker eriyene kadar çırpın. Bu karışımı ısınan kremanın dörtte birini ekleyip hızla karıştırın. Ardından tüm malzemeyi birleştirin.
Hazır olan kremayı 180 ml lik 4 adet fırına dayanıklı kaseye paylaştırın.(Sufle kapları da olur.)
Kaselerinizi fırın tepsisini alın ve tepsinin içerisini yarısına kadar sıcak su ile doldurun. Ve önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığına gelince krem brülelerinizi buzdolabına alın ve en az bir gece buzdolabında soğutun.
Servis yapmadan önce üzerine ince bir tabaka şeker serpin ve pürmüz yardımıyla üzerini yakın. Eğer pürmüzünüz yoksa 30 gram kadar şekeri tavada eritip tatlılarınızın üzerine paylaştırın.