mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Sufle Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Çikolatalı Sufle Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gr bitter &ccedil;ikolata
50 g tereyağı + biraz ekstra (kalıpları yağlamak i&ccedil;in)
2 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
1/4 su bardağı toz şeker (yaklaşık 50 g)
1 yemek kaşığı un
Bir tutam tuz
Pudra şekeri (servis i&ccedil;in, isteğe bağlı)
Bitter &ccedil;ikolata yerine s&uuml;tl&uuml; veya beyaz &ccedil;ikolata kullanabilirsiniz. Beyaz &ccedil;ikolata ile hazırlanan sufleler daha tatlı ve kremsi olur.
Farklı aromalar i&ccedil;in fındık, badem veya karamelli &ccedil;ikolatalar da eklenebilir.
Sufleyi vanilyalı veya &ccedil;ikolatalı dondurma ile servis ederek sıcak-soğuk kontrastı yaratabilirsiniz.
Taze meyveler (&ccedil;ilek, b&ouml;ğ&uuml;rtlen) veya hafif &ccedil;ırpılmış krema ile sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Sufle karışımına bir tutam tar&ccedil;ın, vanilya veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı aromalar oluşturabilirsiniz.
Sufleleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k porsiyon kalıplarında hazırlayarak misafirler i&ccedil;in kişisel sunum yapabilirsiniz.
Kalıplardan &ccedil;ıkarmadan servis ederek, sıcak ve kabarık yapısını koruyabilirsiniz.
Fırını &ouml;nceden iyice ısıtmak, dış kabuğun hızlıca kabarmasını sağlar ve i&ccedil; kısmın akışkan kalmasına yardımcı olur.
Mikro dalga fırında kısa s&uuml;reli pişirme ile pratik bir mini sufle hazırlayabilirsiniz; yalnızca i&ccedil; kısmın akışkanlığını iyi kontrol etmek gerekir.
&Ccedil;ikolata sufleleri i&ccedil;ine k&uuml;&ccedil;&uuml;k &ccedil;ikolata par&ccedil;aları, fındık veya ceviz ekleyerek farklı dokular elde edebilirsiniz.
Daha yoğun bir tat i&ccedil;in &uuml;zerini hafif tuzlu &ccedil;ikolata veya karamel sos ile s&uuml;sleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Fırını &ouml;nceden 200&deg;C&rsquo;ye ısıtın.
2. Sufle kalıplarını (ramekin) tereyağı ile iyice yağlayın ve i&ccedil;lerini hafif&ccedil;e unlayın veya kakao serpin.
3. Bu, suflenin kalıptan kolay &ccedil;ıkmasını sağlar.
4. Bitter &ccedil;ikolatayı ve 50 g tereyağını benmari usul&uuml; veya mikrodalga fırında kısık ısıda eritin.
5. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve homojen bir karışım elde edin.
6. Yumurtaları, yumurta sarılarını, toz şekeri ve bir tutam tuzu mikserle k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k olana kadar &ccedil;ırpın.
7. Karışım a&ccedil;ık renkli ve kabarık olmalıdır.
8. Eritilmiş &ccedil;ikolata ve tereyağını, yumurta karışımına yavaş&ccedil;a ekleyin ve spatula ile nazik&ccedil;e karıştırın.
9. Unu da ekleyip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
10. Hazırladığınız sufle karışımını kalıplara eşit şekilde paylaştırın.
11. Kalıpların &uuml;&ccedil;te ikisini doldurmak yeterlidir, &ccedil;&uuml;nk&uuml; pişerken kabaracaktır.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 12&ndash;15 dakika kadar pişirin.
13. Dış kısmı kabarmış ve hafif sert, i&ccedil; kısmı akışkan ve yumuşak olmalıdır.
14. Sufleleri fırından &ccedil;ıkarır &ccedil;ıkarmaz servis edin.
15. &Uuml;zerine pudra şekeri serpebilir veya yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz.
Sebzeli Kaşarlı Köfte (Değişik Lezzet Arayanlara)
Sebzeli Kaşarlı Köfte (Değişik Lezzet Arayanlara)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
galeta unu
un
havuç
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
su
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma (köftelik )
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
7 yemek kaşığı galeta unu
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber ve pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 adet havuç
1 adet kırmızı çuşka biber
150-200 gram kaşar peynir

Hazırlanışı:
Kıymayı karıştırma kabına alalım,üzerine soğan ve sarımsağımızı rendeleyelim.
1 adet yumurtamızı ilave edelim ve sırasıyla karabiber,kırmızı toz biber,pulbiber ve kimyonumuzu ilave edelim karıştıralım ve dinlenmesi için 15 dakika kadar bekletelim.
Havucumuzu rendeleyelim ve yağda güzelce çevirelim kendi suyu çıkacak onunla güzelce pişirelim ve bir kaseye alalım.
Çuşka biberimizi çok ince küçük bir şekilde doğrayalım ve onuda tekrardan az bir yağda kızartarak pişirelim ve kıyma harcımızın içerisine yağının süzerek havuçla birlikte koyalım güzelce yoğuralım ve 5 dakika daha dinlendirelim.
Köftemizden yuvarlak yapalım ve streç film yardımı ile düzleyelim içerisine rendelenmiş kaşar peynir koyalım ve kapayalım hepsini aynı işlem yaparak köftelerimizi oluşturalım ve kızgın yağda alt üst çevirerek kızartalım.
Yanına patates ve bulgur pilavı ile servis yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden.
Yumuşacık Sarıyer Poğaçası
Yumuşacık Sarıyer Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
mahlep
patates
peynir
pudra şekeri
sana yağ
şeker
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr sanayağ
1 su bardağı ılık süt
2 adet tam yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı mahlep
Alabildiği kadar un
Patates ya da peynir
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Ilık süt, maya, şeker, tuz ve mahlepi bir karıştırma kabına alıp maya eriyene kadar çırpın.
Üzerine yumurtaları da ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarak unu ekleyip yoğurun. yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamurdan avuç içi kadar parçalar koparıp içini istediğiniz gibi doldurup uçları birbirine gelecek şekilde kapatın.
180 dereceli fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar kontrollü pişirin ve servis edin
Felllah Köfte
Felllah Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Felllah Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
pul biber
salça
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik bulgur
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
Yarım su bardağı un
1 çay bardağı su
Sarımsaklı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık salça
2 diş sarımsak
Tuz Yarım çay bardağı su (köfteleri haşladığımız sudan ilave edelim)
Yarım çay bardağı su (köfteleri haşladığımız sudan ilave edelim)

Hazırlanışı:
Öncelikle kısır yapar gibi bulgurumuzu ıslatalım 10 dakika bekletelim.
Daha sonra içerisine su hatiç tüm malzemeleri ilave edelim yoğuralım.
Katılaştıkça su ilave edelim güzelce yoğuralım.
Köftelerin şeklini verdikten sonra kaynattığımız suda 15 dakika kadar haşlayalım.
Haşlanan köfteleri kevgir yardımı ile servis tabağına alalım.
Derin bir tavada salçalı sosumuzu hazırlayalım.
Sıvı yağda salçayı biraz kavuralım.
İçerisine sarımsağı rendeleyelim.
Bu işlem için sarımsakları ikiye bölüp yağa atabilirsiniz.
Sonra geri çıkarırsınız baharatları da ekleyelim.
Yarım su bardağı suyu da ilave edip köfteleri sosla buluşturalım.
Güzelce karıştıralım servis tabağı alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
Onunda üzerine istedeniğiz benim gibi pulbiberli yağ gezdirebilirdiniz yada damak zevkinize göre naneli bi sos yapabilirsiniz.
Çatlak Kurabiye
Tüm zamanların en sevilenlerinden biri olan çatlak kurabiye tarifi; çayınızın, kahvenizin en güzel arkadaşı olacak. Denemeden geçmeyin!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: çatlak
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
60 gram eritilmiş tereyağı
2-2.5 su bardağı un
1 su bardağı esmer şeker
3/4 çay bardağı süt
1/2 su bardağı kırık ceviz
1 adet yumurta
30 gram bitter çikolata
20 gram kakao
3/4 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Eritilmiş tereyağı ve şekeri çırpıp kabartın.
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Yumurta, süt ve bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.</span>
Unu ve kakaoyu üzerine eleyip cevizleri de ilave ettikten sonra yumuşak bir hamur haline getirin.
20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Daha sonra yuvarlak toplar halinde yuvarlayıp bolca pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
180 derecede 7-8 dakika kadar pişirin.
Pembiş Jöleli Muhallebi
Pembiş Jöleli Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
hindistan cevizi
kiren
mısır nişastası
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tarçın
üzüm
vanilya
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı kiren suyu(vişne, çilek, çilek üzüm gibi kırmızı meylerde olabilir)
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 (yarım) çay bardağı şeker
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
Petibör bisküvi
Tarçın veya hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Jölesi için tüm malzemeleri tencerede çırpıcıyla karıştırarak pişiriyoruz.
Bu arada kalıplarımızı sudan geçirip jolemizi yarı yarıya döküyoruz.
Üzerine bisküvileri koyuyoruz.
Muhallebisi için tüm malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Piştikten sonra kalıplara döküyoruz oda ısısında ılıdıktan sonra buzdolabında 1 saat bekletip servis edebilirsiniz.
Lavaş
Lavaş? Lavaş Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram un
2 poşet kuru maya veya 10 gram
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
150 ml süt
150 ml su

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Ben bu hamura maya kattım ama mayalanmasını beklemedim sadece yumuşak olması için koydum.
Yaklaşık 11 beze çıkıyor. Bunları tabak büyüklüğünde merdane veya oklava yardımı ile açıp ısınmış tavada pişiriyoruz.
Ispanak yemeğinin yanında yufka yoksa bu lavaşlar ile çok güzel oluyor. Lavaş ekmeği ile dürümler yapabiliriz. Not. Hamur kulak memesi kıvamında olacak kullandığınız una göre gramı değişebilir. Ben hepsini koyup robotta yapıyorum sizin robotunuz yoksa unu azar azar katabilirsiniz böylece hamurunuzun kıvamını daha kolay tutturabilirsiniz.
5 Dk Da Enfes Çıtır Rulolar (3 Malzemeli)
5 Dk Da Enfes Çıtır Rulolar (3 Malzemeli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
margarin
pudra şekeri
sade tahin helvası
tahin helvası
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet baklavalık yufka
50 gr tereyağı veya margarin
Yarım paket sade tahin helvası
Pudra şekeri (bolca)

Hazırlanışı:
Tereyağı eritelim ve tahin helvasını ezelim. Ben sade kullandım, kakaolu da olabilir, tercih sizin.
Yufkayı tezgaha serelim ve üzerine tereyağı sürelim.
Uç kısmına helva yerleştirelim ve rulo yapıp, 4 parmak kalınlığında keselim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
Enfes çıtır rulolar hazır. Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Etli Börek
Etli börek nasıl yapılır? Etli börek tarifinin malzemeleri nelerdir diye merak edenler için etli börek tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
İÇ HARÇ İÇİN
750 gram az yağlı dana kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
50 gram kuş üzümü
50 gram ay çekirdeği içi
Birer çay kaşığı karabiber
yenibahar
pul biber ve tuz
Yarım demet maydanoz
150 gram rendelenmiş mozzarella veya taze kaşar peyniri
HAMUR İÇİN
500 gram un
250 gram küp doğranmış soğuk tereyağı
2 adet yumurta
Yarım su bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Böreğin harcı için kıyma, zeytinyağı ve doğranmış soğanı geniş bir tavaya alın. Kısık ısıda ara ara karıştırın ve suyunu çekene kadar pişirin.
Kıyılmış sarımsak, kuş üzümü, ay çekirdeği içi, tuz ve baharatları ilave ederek 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Soğuyana kadar bekletin. Soğuyunca peyniri ilave edip karıştırın. Hamur için unu yoğurma kabına eleyin ve tuzu ekleyin.
Tereyağını katıp iyice yoğurun. Üzerine yumurta, su ve sirkeyi ilave edin. Hamur toparlanıncaya kadar yoğurmaya devam edin. İki eşit parçaya ayırıp beze yapın ve streç film yardımıyla üzerini örterek buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Orta boy yuvarlak fırın kabının her yerine gelecek şekilde tereyağı sürün. Dinlenen hamur bezelerinin birini unlanmış tezgaha alın.
Üzerine un serperek merdane yardımı ile 35 cm olacak şekilde açın. Fırın kabına yerleştirin. Hamurun dışarı taşan kısmını bıçak yardımıyla keserek çıkarın.
İç harçtan üzerine yayarak hafifçe bastırın. Diğer hamuru da aynı şekilde açıp varsa kenar fazlalıklarını keserek tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve hamurun ortasına bıçak yardımıyla çizikler atın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat pişirin. Ilınınca dilimleyip servis edin.
İki Renkli Çiçek Kurabiye
İki Renkli Çiçek Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kapta kakao hariç bütün malzemeleri sırasıyla ekleyelim ve 2,5 yemek kaşığı sonra ilave ermek için undan ayıralım,(ele hafif yapışan)bir hamur elde edelim.
Bu hamuru ortadan 2 parçaya ayıralım ve birine kakaoyu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Diğer yarısına da ayırdığımız unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim, resimdeki gibi.
2 hamurumuz olacak kakaolu ve sade sonra bunları ufak ufak yuvarlayalım.
Çiçek şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıttığımız 180 c fırında 15-20 dk kontrollü bir şekilde pişirelim
Gerçek Cevizli Sucuk (Bu Kadar Pratik Olanı Görmediniz) (Videolu)
Gerçek Cevizli Sucuk (Bu Kadar Pratik Olanı Görmediniz) (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pekmez Tarifleri
Etiketler: Pekmez Tarifleri
Diğer Tarifler
ceviz
nişasta
su
toz şeker
un
üzüm pekmezi
pekmez
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı üzüm pekmezi (200 ml bardakla)
2 su bardağı su( 200 ml bardakla )
Yarım çay bardağı un (100 ml bardakla )
Yarım çay bardağı nişasta (100 ml bardakla )
1 çay bardağı toz şeker (100 ml bardakla)
1 kase ceviz
1 yaprak yağlı pişirme kağıdı

Hazırlanışı:
Ceviz hariç tüm malzemeleri bir tencerede birleştirip topak kalmayacak şekilde karıştıralım.
Ocağın büyük gözünde kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayalım.
Kıvam alıp koyulaşmaya başlayan muhallebiyi 17 dakika sürekli karıştırarak pişirelim.
Pişen pelteyi kenara alıp hiç vakit kaybetmeden 1 yaprak yağlı kağıt üzerine bir çay kaşığı kadar sıvı yağ sürelim.
Hazırlamış olduğumuz pelteyi boydan uzunlamasına doğru üzerine döküp düzeltelim.
Cevizleri uzunlamasına sırasıyla tam ortasına gelecek şekilde batırarak dizelim.
Ardından rulo şeklini alması için yağlı kağıdı yukarı toparlayıp elimizde sıkıştırıp ileri geri hareket ettirerek yuvarlayalım ve uzunca bir rulo yapalım.
Cevizli sucuk şekli verelim,aşağıda videosu var izleyebilirsiniz.
Sonrasında iyice düzeltip yağlı kağıtla sıkıca saralım ve soğuması için kenara alalım.
1 saat sonra iyice soğuyup dinlenen sucuğu istediğimiz gibi dilimleyip çayın kahvenin yanında servis edelim.
Yoğurtlu Kebap
Yoğurtlu kebap tarifiyle evinizde lezzetli mi lezzetli bir kebap şöleni yapabilirsiniz. Sevdiklerinizle. Afiyetle paylaşmanız dileğiyle.
Kategori: Kebap
Etiketler: yoğurtlu
kebap
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gram kuşbaşı dana eti
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 adet tırnak pide
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Yoğurtlu kebap için eti tencere alarak suyunu çekene kadar kavurun.
Ardından 1 çay bardağı su ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Ayrı bir tavada yağ ve biberi kavurun. Domatesleri ekleyin.
Etleri ve baharatları ekleyin güzelce kavurun.
Pideyi küp doğrayarak tereyağı ve toz biberle kavurun.
Yoğurtlu kebap hazır. Yoğurtla servis edin.

Besin değerleri: calories: 480 kalori
Teremyağlı Kıyır Kıyır Kalbura Bastı
Teremyağlı Kıyır Kıyır Kalbura Bastı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı teremyağı (eritilmiş)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml. )
1 su bardağı süt
1 çay bardağı irmik (100 ml. )
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
5 su bardağı un
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 kase dövülmüş ceviz
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Un miktarı markaya göre değişebilir. Unu dikkatli koyalım. Hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalı.
Tatlımız için ilk önce şerbeti hazırlayalım. Şeker ve sıcak suyu tencereye koyalım. Kaynamaya başlayınca limonu koyup altını kısalım. 15 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabına eritip ılıttığımız teremyağı, sıvı yağı, sütü ve şekeri koyup karıştıralım.
Limon kabuğu rendesini, irmiği ve kabartma tozunu ilave edelim. En son yavaş yavaş unu ilave edip yoğuralım.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparalım. Nihalenin üzerinde bastırarak açalım.
İsteyen şekil vermek için rende veya süzek kullanabilir. İçine bir tatlı kaşığı çekilmiş cevizden koyalım.
Sonra iki kenarı yukarı da birleştirelim. Ters çevirip tepsiye dizelim. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim.
Daha sonra 180 derece fırında kızarana dek pişirelim.
Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirelim. Yarım saat bekletip üstleri altta çevirelim.
Üzerini Antep fıstığı veya hindistan servis yapalım.
İrmikli Bülbül Konağı (Harika)
İrmikli Bülbül Konağı (Harika)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram yumuşak margarin veya tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
1 çimdik tuz
1 su bardağı irmik
Yarım paket kabartma tozu (5 gram)
1 paket vanilya
4 su bardağı un
1 bardak kadar bütün fındık
İrmik
3.5 su bardağı su
3.5 su bardağı şeker
3 4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayalım.
Toz şeker ve suyu bir tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip 5 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamur için olan malzemeleri ( un ve kabartma tozu hariç) derin bir karıştırma kabında karıştırıp un ve kabartma tozu ilavesiyle ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru ikiye bölüp hafifçe un serpilmiş tezgahta merdaneyle yarım cm kalınlığında açıyoruz yuvarlak bir kalıp veya su bardağının ağzıyla kesiyoruz.
Çıkan yuvarlakların yarısının ortasınıda küçük bir kalıpla yada şişe kapağıyla kesip delik olmayan yuvarlağın üzerine yumurta akı sürüyoruz.
Delikli olan hamuru üzerine koyup elimizle düzeltip her yerini irmiğe buluyoruz
Üzerine fındıkları koyuyoruz (yumurta akını fındıkların yapışıp düşmemesi için sürüyoruz).
Kenarlardan çıkan hamurları toplayıp bütün hamura tekrar aynı işlemi yapıyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz.
Kızaran tatlıları soğumuş olan şerbete atıp tatlılar dibe çökünce bir süzgeç yardımıyla çıkarıp tekrar tepsiye koyuyoruz. (Böylelikle tatlılar şerbeti eşit olarak her yerine çekiyor)
Siz isterseniz üzerine dökebilirsiniz o zaman tatlıları biraz beklettikten sonra ters düz edip, şerbeti her yerinin çekmesini sağlayın.
Bir kaç saat soğuyup dinlendikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz Hoşçakalın sevgiyle kalın
Çok Kabaran Açma
Çok Kabaran Açma? Çok Kabaran Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
Margarin veya tereyağı
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilıttığımız sütü maya ile kabartıyoruz. Ben çırpıcı ile çırptım.
Ardından şekeri ilave edip, biraz bekliyoruz.
Daha sonra sıvı yağ, tuz ve unu ilave edip, sert olmayan bir hamur oluşturuyoruz. Asla sert olmamalı.
1 saat mayalandırıp, bezelere ayırıp, yağ ile açıp, 2 şerit yapıp, bunları da birbirine dolayarak şeklini veriyoruz.
Yumurta sarısı sürüp, tepside 10 dakika bekletip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet şeker olsun. Mutlaka deneyin
Susamlı Krakerler
Küçük ama lezzet dolu! İncecik ve çıtır susamlı krakerler, her ısırıkta fındıksı ve hafif tuzlu bir tat sunuyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2.5 su bardağı organik buğday unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
60 gram (4 yemek kaşığı kadar) tereyağı
Yarım su bardağı soğuk su
2 yemek kaşığı susam
1 adet yumurtanın akı
3-4 dal biberiye

Hazırlanışı:
Kuru malzemeyi derin bir kasede iyice karıştırın. Tereyağını ve suyu ilave edip, yumuşak bir hamur elde edene kadar, gerekirse un ya da su ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Yarım saat strech filme sarılı halde buzdolabında dinlendirin. Merdane ile incecik açın. Dilerseniz kalıpla yuvarlak şekiller kesin. Ya da bıçakla uzun şeritler kesip, onları da dikdörtgen şeklinde kesin.
Şekil verdiğiniz hamurları, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Yumurta akını çırpın ve fırça ile hamurların üzerine sürün. Üzerlerine bolca susam serpin
. Dilerseniz bazılarını siz de benim gibi biberiye ile süsleyin. Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında 15-20 dakika pişirin.
5 Dakika’da Çikolatalı Karamelli Pasta
5 Dakika’da Çikolatalı Karamelli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
hazır pandispanya
hindistan cevizi
karamel sos
krema
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket hazır pandispanya
1 paket hazır karamel sos
200 gr çikolata
1 paket krema
Ceviz
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Karamel sos pandispanyanın üzerine sürülür ikinci bir kat daha pandispanya konulur.
Diğer yanda kremanın içine çikolata konulur kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırılır.
En üst kata çikolatalı sos dökülür. Yan taraflara kaşık yardımı ile sürülür.
Kenarları hindistan cevizi ile süslenir.
Üzerine ceviz serpilir. Ben orta kısmını çikolata ile süsledim siz istediğiniz herhangi bir şey ile süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Kuskus Salatası
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kuskus Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kuskus&nbsp
5-6 adet cherry domates
½ demet maydanoz
2 yemek kaşığı konserve mısır
4 adet kornişon turşu&nbsp
1 adet salatalık&nbsp
1 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Kuskus tuzlu suda haşlanır.
2. &nbsp;Domatesler yıkanır ve dörde bölünür.
3. Maydanoz ince ince doğranır.
4. &nbsp;Kornişon turşu ve salatalık boydan 4 parçaya bölünerek doğranır.
5. &nbsp;Haşlanan kuskus, domates, mısır, maydanoz, turşu ve salatalık kap içerisinde harmanlanır.
6. &nbsp;Bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatlar karıştırılır.
7. Salata ile birleştirilerek karıştırılır.
8. &nbsp;.
9. &nbsp;Kuskus Salatası İçin Püf NoktalarSosun içerisine ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
10. &nbsp;Salata içerisine biber, dereotu gibi sevdiğiniz sebzeleri ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
11. Kuskus haşlandıktan sonra içerisine biraz yağ ekleyerek birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz.
12. &nbsp;Kuskusu önce tavada biraz rengi koyulaşana kadar kavurup haşlayabilirsiniz.
13. &nbsp;Kuskus Salatası Kaç Kaloridir?Bir porsiyon kuskus salatası yaklaşık 100 gram ve 150 kaloridir.