mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Tavuk Patates
Fırında Tavuk Patates? Fırında Tavuk Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
kırmızı pul biber
pul biber
patates
sıvı yağ
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 tane patates
4-5 tane kıl biber
1 tatlı kaşığı tuz
50 gr tereyağı
1 tane tüm tavuk
1 tatlı kaşığı silme kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı silme tuz
5 yemek kaşığı sıvı yağı

Hazırlanışı:
Tavuğu dilediğiniz şekilde bölüp yıkayın.
Bir leğene alın tuz, kırmızı pul biberi, sıvı yağını ekleyip tavuğa eşit miktarda yedirin.
Leğenin kapağanı kapatıp bi süre dinlendirin.
Tavuk dinlenirken.Patatesi soyup yıkayın.
Kızartma için uzun uzun kesin.
Tepsiye alıp tuzlayın.
Daha sonra tavuğu patatesin üstüne yerleştirin.
Tereyağını ince ince kesip tepsiye patatesin tavuğun üstüne yerleştirin.
Kıl biberleride yıkayıp ortadan böldükten sonra tepsiye dizin.
250C° de alt-üst fırında 1:30 saat pişirin.
Tavuğu bi tarafı kızarınca çevirin diğer tarafında kızarması için bırakın.
Patatesleri de çatal yardımı ile kontrol edebilirsiniz.
4 Renkli Şahane Kek
4 Renkli Şahane Kek? 4 Renkli Şahane Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ıspanak
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Un
1 bağ ıspanak (sadece yaprakları)
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı bitter kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtaları köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Daha sonra şekeri ilave edip yoğun bir kıvam alıncaya dek çırpalım.
Sonra sırasıyla sıvı yağ, süt ilave edip yine çırpalım.
Son olarak unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip kek harcımızı çırpıp hazır edelim.
Yıkanan ıspanakları robottan geçirelim püre haline getirelim. Toplamda 4 ayrı kap olacak!
Birine bitter kakaoyu, birine normal kakaoyu, birine püre ıspanağı koyalım, diğeri zaten kek harcımızın olduğu kap.
Her bir kaba eşit miktarda kek harcımızdan döküp karıştıralım.
4 ayrı renk elde ettiğimiz kek harcımızı yağlanmış kek kalıbımıza birinden yardım alarak aynı anda döküyoruz.
Önceden 170°de ısıttığımız fırına kekimizi koyup pişmesini bekliyoruz. Sonuç harika Hem lezzetli hem görseli mükemmel bir kek oluyor.
Üç Malzemeli Gofret
Üç malzemeli gofret tarifi, enfes lezzeti ve pratikliğiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Atıştırmalık
Etiketler: üç
malzemeli
gofret
Porsiyon: 4

Malzemeler:
7-8 adet gevrek ekmek
200 gram bitter çikolata
1 kavanoz fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin.
Gevrek ekmekleri ortadan ikiye, uzunlamasına bölün.
2 kat gevrek ekmek arasına fıstık ezmesi sürün.
Gofretleri eritilmiş çikolataya bulayın ve bir yağlı kağıdın üzerine alarak buzdolabında donmaya bırakın.
Karışık Kızartma
Karışık Kızartma? Karışık Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
köy biberi
biber
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 orta boy patates
5 köy biberi
2 domates
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Bir tavaya sıvı yağ elma dilimi doğranmış patates, doğranmış biberi ekleyelim. Üzerine sarımsakları rendeleyelim. 4-5 dk patates ve biberleri ara ara karıştırarak pişirelim.
Daha sonra üzerine domatesleri dilimleyerek ekleyelim. Tuz ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirelim. Soğuk veye sıcak servis edilebilir.
Tatlı Maya
Tatlı Maya? Tatlı Maya Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Ilıtılmış süt, maya ve şeker karıştırılır.
Daha sonra diğer malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamura şekil verilip yağlanmış tepsiye yerleştirilir ve tepside 10 dakika kadar tekrar mayalanmaya bırakılır.
Kabaran hamurun üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra isteğe göre çörek otu ya da susam dökülür.
200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Hamurun üzerine sürdüğünüz yumurtanın akını hamurun içine ekleyebilirsiniz.
Yeşil Zeytin Salatası
Peynirler, zeytini buluşturup şipşak hazırlayabileceğiniz, sabah kahvaltısından akşam yemeğine yiyebileceğiniz yeşil zeytin salatası.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yeşil
zeytin
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
100 gram beyaz peynir
1 su bardağı mısır konservesi
2-3 dal taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı balsamik sirke
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Zeytinleri ve beyaz peyniri minik minik doğrayın.
Taze soğanı ince ince kıyın.
Doğradığınız zeytini, peyniri, suyunu süzdüğünüz mısırı ve taze soğanı derin bir kapta karıştırın.
Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, sirke ve kekiği ekleyerek güzlece karıştırın.
İri kıyılmış ceviz serperek afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 244 kalori
Duble Pamuk Poğaça (Mutlaka Deneyin)
Duble Pamuk Poğaça (Mutlaka Deneyin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
lor peyniri
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (Sarıları üzerine )
4. 5 su bardağı un (250 ml)
1 kase beyaz peynir veya lor peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı malzemeleri ve mayayı güzelce karıştıralım.
Unu azar azar ekleyip yoğuralım.
Ben yaklaşık 4. 5 -5 su bardağı un kullandım ama ölçü değişkenlik gösterebiliyor bu sebeple çok yumuşak bir hamur elde edecek şekilde un ekleyelim.
Hamur hafif hafif ele yapışacak kıvamda olacak çünkü hamur ne kadar yumuşak olursa poğaçalar da o kadar yumuşak ve pamuk gibi olur
Sonra hamurun üzerini örtüp 1 saat veya hamur 2 katına çıkıncaya kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
İç malzeme sini koyup tepsiye dizelim.
Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkan poğaçaların üzerine nemli bir bez örtüp dinlendirelim bu işlem yumuşak olmalarını sağlıyor. enfes pamuk mis poğaçalar hazır afiyet şifa olsun
Borcamda Nefis Pamuk Pasta
Borcamda Nefis Pamuk Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta(Oda sıcaklığında olsun)
1, 5 su bardağı süt
1, 5 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı un
3 silme çorba kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı krema(isteğe bağlı olarak krem şanti de koyabilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk önce kremasını hazırlayalım.Sütümüzü, şekeri, un, nişastayı vanilyayı, yumurta sarısını ekleyerek kremamizi pişirelim.
Fokurdamaya başlayınca altını kapatıyoruz.
Krema soğuyunca kremamızı ekleyip blendirdan geçiriyoruz.
Daha sonra kekimizi hazırlayalım.Yumurtayı ve şekeri ekliyoruz. İyice köpürene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz.İyice karıştırıyoruz.
Yağlanmış borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Diğer yandan üzerini ıslatmak için sosumuzu hazırlıyoruz.Sütümüzü, kakao ve şekeri ekleyip pişiriyoruz.
Kekimiz fırından çıktıktan sonra üzerini kürdanla delikler açıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra sosumuzu döküyoruz. (unutmayın sos ılık olacak)
Kekimiz ılındıktan sonra üzerine hazırladığımız kremayı döküyoruz.
İsteğe göre üstüne ister çikolata serpin isterseniz de hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Avokado Kreması ( Enfes Bir Lezzet)
Avokado Kreması (Enfes Bir Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
avokado
bal
ceviz
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet avokado
30 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 yemek kaşığı bal
30 gram ceviz içi

Hazırlanışı:
Olgunlaşmış avokadoyu dış katmanından kaşık yardımıyla çıkartıp derin bir kabın içine alalım.
İçerisine tereyağ, ceviz ve bal da ekleyerek blender yardımıyla krema kıvamına gelene kadar ezelim.
Servis tabağına alarak servis edelim.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
dondurma
kaymak
krem şanti
labne
limon
nane
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 ayva
2 su bardağı şeker
Su
Limon
Kaymak yada kremşanti yada dondurma yada labne peyniri
Ceviz
Nane yaprakları

Hazırlanışı:
Bir kapta limonlu su hazırlayalım.
Ayvaları ortadan ikiye bölüp kabuklarını soyalım ve kararmaması için limonlu suya koyalım.
Geniş bir tencereye çukur kısımları yukarı gelecek şekilde ayvaları dizelim.
Bir miktar ayva kabuğundan ve çekirdeklerinden de tencereye ilave edelim.
Şekeri eşit şekilde ayvaların üzerine dökelim.
Ayvaların yarısına gelecek şekilde su ilave edelim.
Kısık ateşte ayvalar yumuşayıp rengini alıncaya kadar pişip tencereden alalım.
Soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyip servis yapalım.:)
Yılbaşı Pastası
Yılbaşı pastası tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin. Ellere sağlık.
Kategori: Pasta
Etiketler: yılbaşı
pastası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1 su bardağı (2 parmak eksik) un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı su
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
100 mililitre süt kreması
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Kek için: Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Beyazına tuzu ve şekerin yarısını ekleyin kar gibi olana kadar çırpın.
Kalan şekeri yumurtanın sarısına ekleyip 3 dakika çırpın. Köpüren yumurta sarılarına unu, nişastayı, vanilyayı, kabartma tozunu, suyu ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
En son kar haline getirdiğiniz yumurta beyazlarını karışıma söndürmeden ekleyin ve alttan üstte karıştırıp güzelce yedirin.
Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve karışımı eşit bir şekilde yayın. 170 derecelik fanlı fırında 10-12 dakika kontrollü pişirin. Fırından çıkınca üstüne bir yağlı kağıt serip ters çevirin rulo yapıp soğumaya bırakın.
İç krema için: Sütü, unu, nişastayı ve şekeri iyice karıştırın, ocağa alın. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
Vanilya ve tereyağını ekleyin karıştırın. Mikser ile 7-8 dakika çırpın. Yüzeyine temas edecek şekilde streç çekip dolaba koyun.
Çikolatayı benmari olarak eritin. Kremayı kar gibi olana kadar çırpın. Çikolatayı ilave edip tekrar çırpın. Yüzeyine temas edecek şekilde streç çekip buzdolabına koyun.
Birleştirme için: İç kremayı bir tur mikserle çırpın. Kekin içine yayın. Muzu koyun. Rulo şeklinde sarın. Dış kremayı 2-3 dakika açılana kadar mikserle çırpın. Üzerine yayın. Çatalla şekiller verin ve süsleyin.
Bulgurlu Patatesli Sulu Köfte (videolu)
Bulgurlu Patatesli Sulu Köfte (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
irmik
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet orta boy patates
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Sıcak su
250 gram az yağlı dana kıyma
Yarım çay bardağı ince köftelik bulgur
1 yemek kaşığı irmik
Yarım orta boy kuru soğan rendesi
2 diş sarımsak rendesi
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Un

Hazırlanışı:
Köfte için gerekli olan tüm malzemeleri uygun bir kaseye alıp, bütünleşene kadar güzelce yoğuralım.
Hazır olan köfte harcından küçük parçalar kopararak, elimizde yuvarlayalım ve misket büyüklüğünde köfteler elde edelim. Harç bitene kadar işleme devam edelim.
Köfteleri bir miktar un serptiğimiz bir tabağa dizelim ve iki elimizle tabağı ileri geri sallayarak, köftelerin tamamının unlanmasını sağlayalım.
Tencereye orta ateşte, sıvı yağı ve soğanı alalım ve hafifçe pembeleştirdikten sonra, salçaları da ilave edelim ve bir iki dakika daha kavuralım.
Küp küp doğradığımız patatesleri ekleyerek bir kaç dakika çevirelim.
Ardından yaklaşık 1 litre kadar sıcak suyu tencereye alalım ve 10 dakika kadar bu şekilde pişirelim.
Su kaynar vaziyette iken, köfteleri de tencereye ilave edelim.
Köfte ve patatesler tamamen pişene kadar yaklaşık yarım saat yemeğimizi pişirelim.
Yemeğimizin altını kapattıktan sonra maydanozları üzerine ekleyelim.
Arzu ederseniz servis sırasında da, üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
Gevrek Ekmekli Sandviç
Sabah kahvaltılarına pratik bir şekilde hazırlayacağınız enfes bir sandviç tarifimiz var! Gevrek ekmekli sandviç tarifi için mutfağa alalım sizi.
Kategori: Sandviç
Etiketler: gevrek
ekmekli
sandviç
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 adet küçük boy domates
2 dilim peynir
1 yaprak marul
1 dilim hindi füme
2 adet gevrek ekmek

Hazırlanışı:
1 dilim gevrek ekmek üzerine önce peynir ve üzerine dilimlenmiş domates koyulur.
Domates üzerine marul eklenir.
Ayrı bir yerde, yumurtayı çırparak yağlanmış tavaya alıyoruz. Üzerine diğer gevrek ekmeği koyup kapağını kapatıyoruz ve birlikte pişmesini sağlıyoruz.
Son olarak pişen yumurtayı ters çevirip göründüğü gibi katlayarak hazır hale getiriyoruz.
Fırında Mücver
Fırında yapacağınız, bol sebzeli, nefis bir mücver tarifi.
Kategori: Mücver Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Yemekler
Sebzeli Mücver Çeşitleri
Hafif Akşam Yemekleri
Sağlıklı Fırın Tarifleri
Bol Sebzeli Lezzetler
Az Yağlı Tarifler
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
3 kök ıspanak
1 sap pırasa
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet küçük boy kabak
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı karabiber
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Fırında mücver için; rendelediğiniz patates ve kabağın suyunu iyice sıkıp, genişçe bir kap içine koyun. Diğer doğranmış sebzeleri de bu kap içine alın.
Üzerlerine 1 tatlı kaşığı tuz serpiştirip, iyice karıştırın. Sebzelerin büyüklüğüne göre tuz oranını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Diğer tarafta başka bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyin.
Tüm malzemeleri tel çırpıcı ile iyice çırpın.
Hazırladığınız yumurtalı karışımı sebzelerin üzerine dökün.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Yumurtalı sebzeli karışımı yağlı kağıt serili orta boy bir fırın kabı içine eşit bir şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Fırında mücver piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Tekrar fırına verip, 10 dakika kadar daha pişirin.
Fırında mücver piştikten sonra 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Kremalı Vişneli Alman Pastası
Kremalı Vişneli Alman Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
margarin
nişasta
sıvı krema
toz şeker
un
vanilya
vişne
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
120 gram margarin (Oda sıcaklığında)
2 tane yumurta
1 su bardağında 2 parmak eksik toz şeker
1 paket vanilya
3 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 adet yumurta
200 ml sıvı krema
1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
Yarım su bardağından biraz eksik toz şeker
Yarım su bardağından biraz eksik nişasta
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı nişasta
700 gram vişne (İsteğe bağlı kirazda kullanılabilir)
5 yemek kaşığı toz şeker(Damak zevkine göre miktarı ayarlayın. Ben 5 kaşık tercih ettim.)

Hazırlanışı:
Öncelikle vişneli sosu hazırlayıp soğumaya bırakalım. Vişneleri tencereye alıp, suyundan yarım su bardağı ayıralım. İsteğe bağlı şekeri ekleyip kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başlayınca ayırdığımız vişne suyuna 2 yemek kaşığı nişastayı ekleyip karıştırıp sosumuza ekleyelim. Koyulaşana kadar kaynatıp altını kapatalım.
Hamuru için kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. (Tart hamuru gibi olacak)
Elde ettiğimiz hamurun 3/1 ini üstü için ayıralım. Kalan hamuru yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba(24cm) eşit olacak şekilde yerleştirin.
Üstü için ayırdığımız hamura un ekleyip kırıntı elde edelim. Kremasını hazırlayın. Kreması için tüm malzemeleri sırasıyla karıştırma kabına alıp çırpalım.
Pürüzsüz iyi karıştırılmış olmasına dikkat edelim. Hamur yerleştirdiğimiz kalıba önce soğumuş vişneli sosu sonra kremayı ekleyin. En üste elde ettiğimiz kırıntıları serpiştirin.
177 derecede altüst ayarda üstü kenarları kızarana kadar pişirin. Pişen pastayı oda sıcaklığında soğutup dolapta 4 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
Mürdüm Eriği Marmeladı
Mürdüm eriği marmeladı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz yapısıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Reçel
Etiketler: mürdüm
eriği
marmeladı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2,5 kilogram mürdüm eriği
1/2 çay bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Erikleri güzelce yıkayın ve ortadan ikiye ayırarak çekirdeklerini çıkartın. Kabuklu olacak şekilde kısık ateşte ocağa alın.
Üzerine yarım çay bardağı su ekleyin ve iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra erikleri blenderdan geçirin ve tekrar tencereye aktarın.
Üzerine toz şekeri ekleyin ve kaynamasına yakın nişastayı da ekleyerek pişirin. Pişen erik marmeladını kavanoza aktarıp ağzı sıkıca kapalı bir biçimde muhafaza edin.
Mangal Salatası
Mangal Salatası? Mangal Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı biber
biber
domates
fesleğen
karabiber
maydanoz
patlıcan
reyhan
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet patlıcan
6 adet biber
9 domates (Orta boy)
2 soğan (Orta)
1 acı biber (isteğe bağlı, olmasa da olur)
1 demet maydanoz
1 demet kırmızı fesleğen (Kırmızı reyhan)
1 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları, domatesleri, biberleri közleyelim. ( közde yapmak mümkün değilse, sobada 250° dikkat ederek pişirin)
Bir kaba koyup kapağını kapatın. ( kurursa, kabuğu rahat soyulmaz).
Diğer yandan maydanoz, sarımsak, kırmızı fesleğen( reyhan) ve kuru soğanı kup şeklinde doğrayalım.
Közlenen sebzeleri soyup kareler halinde doğradıktan sonra bunların hepsini karıştıralım.
Son olarak tuz ve karabiber ilave edelim.:)
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
2 su bardağı un
Damla çikolata
Ceviz, fındık
1 paket kakao
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve sıvı yağ bir güzel çırp sonrasında vanilya,kabartma tozu,kakao ve unu ekle.
Yumuşak bir hamur olacak ama korkmayın çünkü dolapta 2 saat bekleteceğiniz için o güzel bir kıvam alacak.
Sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp her yeri pudra şekeri olacak şeklinde bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Havuçlu Arpa Şehriye Salatası
Havuçlu Arpa Şehriye Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
havuç
mayonez
sarımsak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
3 adet havuç
Dereotu
2 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
3-4 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeleri yumuşayana kadar haşlayıp, süzüyoruz.
Havuçları ve sarımsağı rendeleyip, zeytinyağda soteliyoruz.
Arpa şehriyelerle birlikte karıştırıp, soğumaya bırakıyoruz.
Ayrı bir kapta; yoğurt, mayonez, ince kıyılmış dereotu ve tuzu karıştırıyoruz.
Soğuyan havuçlu şehriyelere ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Servis tabağına alıyoruz.
Arzu ederseniz zeytinyağını üzerine gezdirip, dereotuyla süsleyebilirsiniz.
Arpa Şehriye Çorbası
Arpa Şehriye Çorbası? Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuru nane
salça
şehriye
su
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı yağ salça
Kuru nane
1 çay bardağı şehriye
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yağımızı tencereye koyup altını yakıyoruz.
Göz kararı salçayı ekleyin kavurun.
Naneyi de suyu da ekleyin biraz kaynatın.
İçine şehriyeleri de atın.
Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
Altını kapatın.
Portakallı Trüf
Portakallı trüf tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: portakallı
trüf
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 paket hazır kek
1 adet portakal
200 mililitre krema
160 gram çikolata
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
100 gram sütlü çikolata
1 yemek kaşığı toz fıstık

Hazırlanışı:
Kremayı ocakta kaynama noktasına getirelim. Ocağın altını kapatıp çikolataları ekleyelim, karıştırarak erimesini sağlayalım. Çikolata sosu haline gelecek.
Ayrı bir kapta kekleri elimizle ufalayalım. Cevizi ekleyelim. Bir portakalın kabuklarını, rendenin ince tarafıyla rendeleyelim. İkiye kesip suyunu da sıkalım.
Ardından çikolata sosunu ekleyip iyice yoğuralım. Çok cıvık olursa biraz daha kek eklenebilir ama buzluğa gireceği için çok da dert etmeyin.
Yoğurduğumuz kek karışımını buzluğa atalım. Yarım saat - 1 saat bekletelim. Buzluktan çıkınca elimizle istediğimiz büyüklükte toplar yapalım.
Yaptığımız topları buzdolabında bekletelim. Bu sırada 100 gram çikolatayı benmari usulü eritelim.
Hafif ılıyınca buzdolabından çıkardığımız topları çikolataya çatal yardımıyla daldırıp çıkartalım.
Üzerine fıstık ekleyip buzdolabına tekrar donması için koyalım.
Baklalı & Bezelyeli Enginar
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Baklalı & Bezelyeli Enginar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Zeytinli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet &ccedil;anak enginar
4-5 adet arpacık soğan
5 yemek kaşığı taze i&ccedil; bakla (Haşlanmış)
5 yemek kaşığı bezelye (Haşlanmış)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2 tatlı kaşığı toz şeker
1-2 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Dereotu (Veya taze fesleğen veya taze nane)

Hazırlanışı:
1. Tencereye zeytinyağı, limon suyu, şeker, tuz, arpacık soğanları ile su koyun ve enginarları ilave ederek orta ateşte 15-20 dakika, yumuşayana kadar pişirin.
2. Tencereden alın.
3. Baklaların kabuğunu soyduktan sonra bezelye ile birlikte enginar suyunda 5 dakika haşlayın.
4. (Suyu azsa sıcak su ilave edebilirsiniz) Süzün ve üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
5. Soğuyan enginarları servis tabağına alın ve yine soğumuş bakla ve bezelye ile doldurun.