mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fransız Usulü Tost
Fransız Usulü Tost? Onlarca kişinin defterindeki Fransız Usulü Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
kaşar peyniri
peynir
kekik
sucuk
süt
tereyağı
tost ekmeği
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 dilim tost ekmeği
Sucuk dilimi
Dilimlenmiş kaşar peyniri
Ekmeklere sürmek için biraz eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
İsteğe bağlı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle eritilmiş tereyağını ekmeklerin üzerine sürüp ekmekleri 5 dakika önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına kızarması için verelim. Bu esnada bizde beşamel sosu hazırlayalım.
Unu tereyağı ile birlikte kavuralım unu kavurduktan sonra sütü ilave edip karıştırarak kıvam almasını sağlayalım. Pişen beşamel sosumuzu fırından çıkan ekmeklerin iki tanesine sürelim.
Üzerine kaşar peyniri ve sucuk dilimlerini koyup diğer ekmek dilimlerini üzerine kapatalım. Kalan sosu 2 tostun üzerine döküp tekrar fırına verelim.
Beşamel sosu biraz kızarınca fırından alalım. Tereyağında yumurtayı tek tek pişirip tostumuz üzerine koyarak biraz kekik serpip servis ederim çok güzel bir kahvaltılık oluyor çok doyurucu deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
Kabaklı Havuçlu Yoğurtlu Enfes Salata
Kabaklı Havuçlu Yoğurtlu Enfes Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
kabak
kırmızı biber
biber
sarımsak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kabak
2 havuç
Göz kararı yoğurt
İsteğe bağlı sarımsak
Biraz ceviz
Zeytin yağı
Az kırmızı biber

Hazırlanışı:
Önce kabak ve havuçları soyuyoruz.
Rendeledikten sonra tavaya alıp zeytinyağı ile kavuruyoruz.
Soğumasını bekliyoruz. sonra yoğurt ekliyoruz.
Tava alıp zeytinyağı ve ceviz ekliyoruz bunu da hazırladığımızın üzerine döküyoruz.
Ben yaptım çok basit ve oldukça lezzetliydi ve çok beğenildi. Misafire, akşam yemeğinin yanına, gün arası atıştırmalık, aperitif olarak da yenilebilir.
Kayınvalidemin Sağlıklı Poğaçası
Kayınvalidemin Sağlıklı Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
ceviz
çiğ badem
badem
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
siyez unu
un
su
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı çiğ badem
1 su bardağı çiğ fındık
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı hindistan cevizi
3 yumurta
Yarım su bardağı zeytinyağı (Ayçiçek yağı değil )
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı siyez unu
1 tatlı kaşığı tuz
İçme suyu

Hazırlanışı:
Badem, fındık ve cevizi rondodan geçirin. İsterseniz un kıvamında olsun.
Ben çok ufak da olsa parça halinde kalmasını tercih ediyorum.
Tüm malzemeleri kabınıza alarak ilk etapta yarım su bardağı içme suyu ilave edip yoğurun.
Çok katı olması durumunda isteğe göre su ilave edebilirsiniz.
Yumuşaklığı tercihinize göre değişebilir.
Elinize zeytinyağı sürerek istediğiniz şekli vererek tepsisine dizin.
180 derecelik fırında tahmini 30 dakika pişirin.
İçeriğinden ve siyez unundan dolayı çok kabarmayacaktır.
Poğaçamız görsel olarak çok güzel olmasa çok sağlıklı ve lezzetlidir.
Fazla kısmını buzlukta muhafaza edip istediğim zaman çıkarıp yiyorum. Kahvaltıda ekmeğin alternatifi ve ara öğün olarak çantamdan ayırmadığım poğaçalarımı beğenmeniz ve sağlıklı olmanız dileğiyle.
Tavuk Salatası
Tavuk Salatası? Tavuk Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
fesleğen
kırmızı biber
biber
maydanoz
mayonez
mısır konservesi
salatalık turşusu
turşu
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 parça tavuk göğüs
1 kavanoz salatalık turşusu
1 kutu konserve mısır
2 adet kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Fesleğen

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı haşlıyoruz.
Tavuklarımız haşlanırken kırmızı biberlerimiz küçük küçük doğrayıp yağda biraz kavuruyoruz.
Haşlanan tavuklarımızı küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
Bir yandan İçerisine koycağımız salatalık turşularını ve maydanozları da doğruyoruz.
Sonra bir kaba alıp üzerine yoğurt, mayonez, tuz, fesleğen ve mısırı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
1 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz. (isteğe göre mayonez ve yoğurt miktarlarında oynama yapabilirsiniz. ŞİMDİDEN:)
Baklava Tadında Muhallebi
Baklava Tadında Muhallebi? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10-15 adet baklavalık yufka
100 g tereyağı (eritilmiş) veya yarım su bardağı sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı urfa fıstığı
1 litre süt
6 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krema

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip baklava yufkalarını iri parçalara bölüp tepsiye koyalım ve yağı ilave edelim elimizle karıştırıp 180 derece fırında kızartalım.
Soğuduktan sonra yufkaları ufalayalım fıstığı serpip karıştıralım.
Tencereye süt, şeker, unu ekleyip koyu kıvam alana kadar çırparak pişirelim, piştikten sonra vanilya ve kremayıda ekleyip iyice karıştıralım.
Borcama alt tabanına yufkanın yarısını eşit şekilde yayalım arasına ılık muhallebimizi döküp spatula ile düzeltiyoruz sonra üzerine tekrar yufkalarımızla kaplıyoruz.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra dolaba alıp 2-3 saat soğumasını sağlayalım.
‼ servis yaparken dilimler üzerine 1 er kaşık soğuk şerbet dökebilirsiniz. (tercihe bağlı ).
Elazığ Usulü Lokum Gibi Et Kavurma
Elazığ Usulü Lokum Gibi Et Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
kimyon
kırmızı et
kuşbaşı
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kuşbaşı doğranmış kırmızı et
1 büyük soğan
6 diş sarımsak
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kimyon
Tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak etleri ısıttığımız tenceremize koyuyoruz ve suyunu salana kadar kapağını kapatıyoruz arada bir karıştırıyoruz. Suyunu çekince yağı ekliyoruz.
Soğanı dörde bölüyoruz sarımsakları da soyup suyunu çeken ve rengi kızaran etlerimiz in üzerine koyuyoruz.
Bir iki defa karıştırdıktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.
Kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Bakın suyunu çektikçe üzerini geçecek kadar su eklemeye devam ediyoruz.
Bu şekilde soğan ve sarımsaklar eriyene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Etinize göre pişme süresi azalabilir ya da uzayabilir. Ara Ara kontrol ederek pişirelim ve pişmeye yakın olduğu zaman kimyonu ekleyelim ve suyunu tamamen çekince tuzunu da ekleyelim karıştırıp altını kapatalım.
Dövme Buğday Çorbası
Dövme Buğday Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
et suyu
haşlanmış nohut
nane
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı yoğurt
6 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye et suyu yoksa normal su konulup kaynatılır.
Haşlanmış buğday ve haşlanmış nohut atılır.
Diğer tarafta 1. 5 su bardağı yoğurt,1 yumurta sarısı,1 yemek kaşığı un koyup karıştırın.
Kaynayan sudan 1 kepçe alıp yoğurtlu karışıma döküp karıştırın.
Sonra kaynayan suya yavaş yavaş dökelim.
Karıştırarak kaynatalım.
Kaynadıktan sonra tuzu ekleyelim ocağı kapatalım.
Üzeri için tereyağ eritilip nane eklenir çorbanın üstüne dökülüp sıcak servis yapılır
Soğuk Kahve
Soğuk Kahve? Soğuk Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
nescafe
şeker
su
süt
vanilyalı dondurma
dondurma
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşıgı nescafe
2 adet buz
4 top vanilyalı dondurma
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
Şeker

Hazırlanışı:
Buzlarımızı mikser yardımı ile kırıyoruz.
Kırılan buzların içine nescafe, şeker ve 2-3 çorba kaşığı süt koyup mikserimizi tekrar çalıştırıyoruz.
Dondurmayı son aşamada karışımın içine ilave ediyoruz ve çok az miktarda karıştırıyoruz.
Köpük köpük olan karışımı bardaklara paylaştırıp üzerine soğuk süt ve az miktarda su ilave ederek kahvemizi hazır ediyoruz.
İsteğe bağlı olarak üzerine krema, çikolata ve karamel sos ile servis edebilirsiniz.
Enfes Mozaik Tatlım
Enfes Mozaik Tatlım? Enfes Mozaik Tatlım Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
petibör bisküvi
sana yağ
şeker
süt
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 bardak süt
14-15 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sana yağ ben terem yağ kullandım
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Petibörlerimizi küçük küçük kırıyoruz.
Bir tencereye süt şeker kakao ve yağı koyarak karıştırıyoruz.
Birazcık yoğunlaşması lazım daha sonra az soğumaya bırakıyoruz.
Son olarak bisküvilerimizle buluşturuyoruz ve şekil veriyoruz.
Baklavalık Yufkadan El Açması Tadında Börek (İçi Yumuşacık Dışı Çıtır Börek)
Baklavalık Yufkadan El Açması Tadında Börek (İçi Yumuşacık Dışı Çıtır Börek)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
32 adet baklavalık yufka
250-300 gram kıyma
2-3 büyük soğan (küp küp doğranmış )
1 kapya biberi (ince doğranmış )
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 fiske karabiber
Tuz
Yarım su bardağına yakın sıvı yağ
1.5- 2 çorba kaşığı tereyağ (eritilecek, eritilmiş hali yarım su bardağı olacak )
2 su bardağı + çeyrek su bardağı süt
2 dolu çorba kaşığı un

Hazırlanışı:
İç harç için soğanı yağ ile pembeleşene kadar kavurdum, biberi ekledim 1-2 dk kavurdum.
Kıymayı ekledim pişene kadar kavurdum, tuzu ve pul biberi ekledim 2-3 tur karıştırdım ocağın altını kapattım.
İç harcımı soğumaya bıraktım.
İç harcım soğurken böreğin sosunu hazırladım, bütün sos malzemelerini derin bir kapta pürüzsüz olacak şekilde iyice karıştırdım.
İç harcım soğuyunca böreğimi yapmaya başladım.
Her rulo sıra için 4 yufka kullandım, toplam 32 yufka kullandım.
2 yufkayı serdim üzerine sostan fırçayla iyice sürdüm, sosladığım yufkanın üzerine 2 yufka daha serdim, tekrar sostan sürdüm. (4 yufkanın her katına sos sürmedim, 2. Ve 4. Yufkaların üzerine sos sürdüm.
4. Yufkanın üzerine sos sürdükten sonra iç harçtan ekleyip rulo yaptım, yağlı kâğıt serili tepsiye aktardım.
Bütün yufkalara aynı işlemi uyguladım, 8 adet rulo börek elde ettim.
4-5 çorba kaşığı kadar sosum arttı onu da böreklerin üzerine sürdüm, börekleri dilimledim. 30 dk sosunu çekmesini bekledim.
Önceden ısınmış 200 derece fansız alt üst ayar fırında 30 dk kızarıncaya kadar pişirdim.Deneyeceklere Not: ben kıymalı yaptım, arzuya göre ıspanaklı, peynirli, patatesli ya da istediğiniz sebzeyle yapabilirsiniz.
Yalancı Dondurma
Yalancı Dondurma? Yalancı Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
külah
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 damla gıda boyası
15 adet boş dondurma külahı
Pasta süsü

Hazırlanışı:
Yumurta şeker süt yağ eklenir çırpılır. Un kabartma tozu ve vanilya da eklenir gıda boyası da eklenir. Çırpmaya devam edilir.
Külahlar yarıya kadar doldurulur. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına konulur 25 dk yeterli geliyor.
Fırından çıkınca üzerlerine istenilen sos krem şanti ile süsleme yapılır. Ben çikolata sosu kullandım. Çocuklar bayıldı afiyetle yediler.
Hindistan Cevizlim
Hindistan Cevizlim? Hindistan Cevizlim Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
ovaleks
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
su
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı (tepeleme)un
2 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
125 ml su (normal ısı)
1 tatlı kaşığı kabarma tozu
1 tatlı kaşığı ovaleks
2 paket kremşanti
2. 5 su bardağı Hindistan cevizi
Yarım su bardağı pudra şekeri
50 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı 100ml sıvı krema
125 gram bitter veya dilediğiniz Damla çikolata( daha kolay eridiği için)

Hazırlanışı:
Pandispanyanın bütün malzemelerini çırpma kabına koyup 7-10 dk aralıksız çırpıyoruz.
26 cm pişirme kalıbına yağlı kağıt serip döküyoruz 175 derece fırında 1 saat pişiriyoruz.
Pişen pandispanyayı fırın teline ters çevirip soğumaya bırakıyoruz.
Yarım saat sonra 2 en az 2 saat dolapta dinlenecek şekilde soğumaya bırakıyoruz.
2 paket kremşantiyi tarife uygun çırpıyoruz(çarptığınız kremşantinin yarısından azını dışına sürmek için ayırın)
Tereyağını da köpüren kadar çırpıyoruz.
Ve bütün malzemeleri karıştırıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Isıttığınız kremanın içine çikolatayı koyup karıştın ve çikolata erisin.
Soğuyan pandispanyayı 3 eşit kata ayırıyoruz kremayı sürüyoruz.
Ve sonunda pastamızın dışına sade olarak bıraktığımız krem şantiye sürüyoruz.
Ganaj döküp süslüyoruz.
Tavuklu Nohutlu Mantı Çorbası
Tavuklu Nohutlu Mantı Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
kuru nane
mantı
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet haşlanmış tavuk budu
250 gram mantı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı,pulbiber
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı su haşlanmış tavuğun suyuda dahil

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu haşlıyoruz,soğumaya bırakıyoruz.
Tavukları parçalar halinde ayrıştırıyoruz.
Daha sonra pişireceğimiz tencereye sıvı yağ ilave edip sarımsakları çok az kavuralım.
İçine salçayı ekleyelim kavuralım.
Tereyağ ilave edelim, unu ilave edelim,çok az hepsini kavuralım.
Baharatları ilave edelim,azar azar bir su bardağı kadar suyu ilave edelim.Unu inceltelim.
Nohut ve mantıyı ilave edelim.
Kalan suyuda ilave edip pişmeye bırakılım.
Arzuya göre üzerine limon sıkarakta servis edebiliriz lezzeti yakışıyor. Afiyetle.
Fıstıklı Humus
Fıstıklı Humus? Fıstıklı Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
kimyon
limon suyu
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
susam
tahin
tuz
yer fıstığı
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tahin
1/2 (yarım) limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı su
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı susam (kavrulmamış)
1 su bardağından biraz eksik yer fıstığı
2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Bir gece önceden ıslattığımız nohutların kabullarını çıkartıp haşlıyoruz.
Haşlanıp soğuyan nohutları ve diğer malzemeleri robotta homojen kıvam alana kadar çekiyoruz.
Suyu kıvam alması için ekliyoruz çok koyu gelirse ekleyebilirsiniz.
Karışımı sunum tabağımıza alıp üzerini kaşıkla yayıyoruz.
Hafif iç kısmı çukurlaştırın.
Üzerinin sosu için bir tavada sıvı yağ ve sarımsakları kavuruyoruz.
Ben iyice kavuruyorum çıtır çıtır ağıza gelmesi çok hoş aroma veriyor.
Daha sonra fıstık susamı ekliyor.
Biraz daha kavurup en son yanmaması için pul biberi ekliyoruz.
Yaptığımız sosu sıcak sıcak üzerine döküyoruz.
Portakallı Mandalinalı Yumuşacık Kek
Portakallı Mandalinalı Yumuşacık Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mandalina
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
3 çay bardağı un
1, 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı mandalina ve portakal suyu karışık
1 kabartma tozu
1 vanilin
İsteğe göre biraz portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bir kapta çırpıyoruz.
Mandalina ve portakal suyunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Bu arada mandalina ve portakal suyu ayrı ayrı birer bardak olmayacak.
İkisi 1 çay bardağı olacak karışık yani tekrar bilgilendirmek istedim.
Ardından sıvı yağı koyup çırpıcaz.
En son unu ve diğer malzemeleri koyup biraz daha çırpın. Topak kalmasın.
Yağlayıp ve unladığımız tepsimize döküyoruz. 150°lik fırında 30 dakika pişirin. Bu fırından fırına değişebilir. Çok harika ve hafif bir kek oluyor.
Taze Bezelyeli Yaz Türlüsü
Taze Bezelyeli Yaz Türlüsü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kabak
karabiber
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tatlı sivri biber
biber
taze bezelye
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo taze bezelye
2 adet patates
1 adet kabak
1 adet patlıcan
5 adet tatlı sivri biber
3 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı su
Tuz,kekil,karabiber,pulbiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sebzeler iri iri doğrayalım.
Bezelyeleri ayıklayalım bütün kalsınlar.
Soğanı piyazlık doğrayalım.
Sırasıyla patlıcan kabak bezelye biber domates soğan ve sarımsak şeklinde tencereye istifleyelim.
Ayrı bir kapta su salça tuz ve baharatları çırpalım.
Yemeğimizin üzerine döküp ocağa alalım.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım. Bu şekilde 30-35 dakika yeterli geliyor. Hafif ve lezzetli bir yaz yemeği.
İzmir Köfte
İzmir Köfte? Onlarca kişinin defterindeki İzmir Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
salça
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 kuru soğan
1 yumurta
2-3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı galeta unu
2-3 adet patates
2-3 yeşil biber
2 domates
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyip, kıymaya ekleyin. Sarımsakları ezip, yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, baharatları ve galeta ununu azar azar ekleyin.
Köfteyi 5 dakika kadar yoğurup, vaktiniz varsa 20 dakika dinlendirin. Yoksa ince uzun şekil verin patatesleri hazırlayın.
Bu arada patatesleri soyup iri olarak (kızartmalıktan biraz büyük olacak) doğrayın. Yarı pişmiş şekilde kızartın.
Aynı yağda köfteleri de yarı şekilde kızartın. Borcam yada tepsiye dizin. Üzerilerine biber ve domatesleri dizin. Biraz tuz serpin.
Salçayı su ile açın. Üzerine dökün. (benim zamanım olmadığı için bu şekilde yaptım, ama aslında salçayı az yağda kavurup, üzerine 2-3 domates rendesini ekleyip kavurun.
Sonra 1 bardak su ekleyip, bir taşım kaynatın, en son tuz ekleyip sıcakken köftenin üzerine dökün ve bu sos ile fırına verin)
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patatesler yumuşayıp, üzerleri kızarana kadar pişirin. Yanına pilav ile servis yapabilirsiniz, kolay gelsin.
Kadın Budu Köfte
Kadın Budu Köfte? Kadın Budu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
soğan
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr yağsız dana kıyması
1 soğan
1 çay bardağı prinç
1 çay kaşığı kimyon
Bir tutam kekik
Tuz karabiber
2 yemek kaşığı galeta unu (köfteyi sıkıştırması için)
2 yumurta akı

Hazırlanışı:
Önce pirinci haşlayalım süzelim ( çok diri olmasın lapa gibi de olmasın ) soğumaya alalım.
Diğer malzemelerle beraber kıymaya karıştırıp yoğuralım.
Köftelerimizi hazırlayalım.
Köftelerimizi önce una sonra iyi çırpılmış yumurta akına sonra tekrar una bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Kadın budunu yaparken genellikle kıymanın yarısını kavururlar ama ben kavurmadan yapıyorum gerçekten güzel oluyor.
Salçalı Makarna Ve Cacık (Muhteşem İkili)
Salçalı Makarna Ve Cacık (Muhteşem İkili)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kuru nane
makarna
salatalık
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket istediğiniz makarna
2 yemek kaşığı salça
Yarım türk kahvesi fincanı sıvı yağ
Tuz
Kaynar su
3 salatalık
4 kepçe yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 diş sarımsak.

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye bolca suyu koyup, kaynatalım. 1 yemek kaşığı tuz koyup, makarnasını döküp, 13 dakika haşlayıp, süzelim. Soğuk suya tutalım.
Hemen aynı tencereye yağımızı ve salçayı koyup, kavuralım. En az 3 dakika kavuralım. Çiğ salça kokusu gitsin. Zaten bütün yemeklerde salçayı iyice kavurmak lazım.
Sonra makarnayı döküp, iyice karıştıralım. Makarna tamam sıra cacıkta, derin bir kaba salatalıkları ve sarımsağı rendeleyelim.
Salatalığı iyice yıkayıp, kabuğunu soymadan rendeleyelim. Tuzunu ve nanesini ekleyelim. Birazda soğuk su ekleyelim, çırpalım. İşte bu kadar. Afiyet şifa olsun.
Starbucks Kurabiye ( Ödüllü Orjinal Tarif )
Starbucks Kurabiye (Ödüllü Orjinal Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram tereyağ
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tarçın
2. 5 su bardağı un ( siz kontrollü ekleyin her un farklı )
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağ, yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Vanilya ve suyu ilave edip karıştırmaya devam edin.
Ardından tarçın ve kabartma tozunu ilave edin unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmamaya başladığında bırakın. Tahmini un ölçüsü verdim ama bu farklılık gösterebilir.
Yoğurma işlemi bitince cevizi ve damla çikolatayı ekleyip çok karıştırmadan silindir şekli yapın. yoksa çikolatalar erimeye başlar. Ben hamurun birazını ayırıp kızım için bonibon’lu yaptım siz istemezseniz yapmayın.
Rahat şekil vermek için buzdolabında 30 dakika bekletin.
160 derece ısınmış fırında 12-15 dakika kontrollü pişirin. Burası önemli fırınınız güçlüyse çok pişirmeyin 12 dakika ben 15 dakika pişirdim.
Kurabiyeler biraz dinlendikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz. sağlıkla mutlu kalın
Bu Balık Başka Balık Tereyağlı Dil Balığı
Bu Balık Başka Balık Tereyağlı Dil Balığı? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
dil balığı
kekik
mısır unu
un
patates
sıvı yağ
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg dil balığı (Ortalama 9 adet oluyor)
Mısır unu
Normal un
1-2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
4 orta boy patates
Toz biber
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler soyulacak küp küp doğranacak.
Sıvı yağ ve baharatlar ile patatesler bir kapta harmanlanacak ve 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirilecek ( Fırının durumuna göre kontrol ederek pişirin süre 20 dakika ya kadar çıkabilir)
Diğer taraftan mısırlı unu ve normal un karıştırılacak ve balıkların iki yüzü de bu karışıma bulanacak.
Tereyağı ve sıvı yağ tavaya alınacak ve tavada kızdıktan sonra balıkların her iki yüzü de ortalama 5 er dakika kızartılacak.
Kızaran balıkların ilk yağı peçete yardımıyla alındıktan sonra servis tabağına alabilirsiniz.
Fırından çıkartılan patateslerde servis tabağının yanına eklenecek hepsi bu kadar.