mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Bezelye
Tavuklu Bezelye? Tavuklu Bezelye Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bezelye
havuç
patates
salça
soğan
tavuk incik
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça tavuk incik
2 su bardağı bezelye
1 orta boy patates
1 havuç
1 küçük soğan
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Tavukları küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz.
Suyunu bırakıp biraz çekene kadar pişiriyoruz.
O sırada küp küp doğradığımız soğanı ekliyoruz ve rengini alıncaya kadar kavuruyoruz.
Rengini aldıktan sonra bezelyeyi havucu ve patatesi de katıyoruz ( bezelyeyi buzluk için hazırlamıştım onu kullandım)
En üste 2 yemek kaşığı salça koyup tuzunu ekleyerek üstünü geçene kadar su koyup pişmeye bırakıyoruz.
Salçalı su olarak hazırlamıyorum koku geliyor. Böylesi daha lezzetli
Bulamaç
Bulamaç? Bulamaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
su
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2, 5 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı su
Çeyrek margarin

Hazırlanışı:
Margarin hariç tüm malzemeler sürekli karıştırılarak ocakta pişirilir.
Kaynayınca margarin eklenir bu şekilde 5 dk kaynatılır.Afiyet olsn
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça? Sakallı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 16

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
1 yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
6 silme yemek kaşığı şeker
Beyaz peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım
Yumurta büyüklüğünde bezeler alalım
Tepsiye dizip yumurta sarılarını sürelim ve haşhaş dökelim ve tepsi mayası için 15 dakika bekleyelim
180 derece fırında pişirelim
Fırından çıkan soğumuş poğaçaları ortadan kesip (tamamen ikiye ayrılmayacak) içine peynir ve maydanoz koyuyoruz.
Bardakta Enfes Pudingli Tatlı (Videolu)
Bardakta Enfes Pudingli Tatlı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ahududu
bisküvi
çilek
instant maya
krem şanti
puding
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket vanilyalı instant puding (İnstant ya da pişirilen puding, her ikisi de olabilir)
1 kutu cool whip ya da krem şanti (8 oz ya da 226 gram)
1 paket bisküvi
Arzuya göre çilek ve ahududu ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Vanilyalı pudingi kutunun üzerindeki tarife göre hazırlayın. Tercihinize göre ya instant ya da pişirilen puding kullanabilirsiniz.
Kutunun üzerindeki süt miktarından daha az süt kullanın! paket üzerinde 2 bardak yazıyorsa, paket basına 1, 5 bardak sut kullanın.
Soğumuş vanilyalı puding’in içerisine bir kutu cool whip (krem şanti) karıştırın.
Bisküvileri rondoda ezin.
Çilek ve ahududu eklemek isterseniz, meyveleri derindedir ezip püre haline getirin.
Kasenizin içine bir kat puding, sonra bir kat ezilmiş bisküvi döşeyin. Bu işlemi bir kez daha tekrarlayın.
Üzerini taze meyveyle süsleyebilirsiniz.
Servisten önce buzdolabında 2 saat kadar bekletin.
Kıymalı Pirinç Pilavı
Klasik pilav tariflerinden sıkılanlar için oldukça lezzetli ve pratik bir pilav tarifi.
Kategori: Pirinç Pilavı Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Pilav Çeşitleri
Tencerede Pişen Etli Pilavlar
Bezelyeli Pirinç Yemekleri
Geleneksel Türk Pilavları
Akşam Yemeği İçin Pratik Pilavlar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç
100 gr kıyma
1 adet küçük boy soğan
1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye
1/2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Kıymalı pirinç pilavı için; öncelikle 1 su bardağı pilavlık pirinci tuzlu ılık su içinde 15 dakika kadar bekletin. Ardından pirinçleri tekrar sudan geçirip, suyunun süzülmesini sağlayın. Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine yarım yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 100 gr kıyma ekleyin.
Kıymayı 5-6 dakika sürekli karıştırarak, pişirin.
Kıyma piştikten sonra üzerine pirinci ekleyin.
Pirinci kıyma ile birlikte 3 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencereye yarım su bardağı dondurulmuş bezelye ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Son olarak pilavın üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kıymalı pirinç pilavı kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin. Eğer pilavınız diri kalmış ise üzerine az miktar daha kaynar su döküp, pilavı pişirmeye devam edin.
Kıymalı bezelyeli pirinç pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine kalın bir peçete koyup, kapağı kapatın. 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra pilavı 1-2 kere karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
ceviz
damla çikolata
fındık
kakao
limon kabuğu
margarin
petibör bisküvi
sade bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
3 dolu yemek kaşığı kakao
4-5 yemek kaşığı tozşeker
1 su bardağı süt
1 vanilya
İsterseniz limon kabuğu
Ceviz veya fındık
Damla çikolata
1 buçuk paket petibör sade bisküvi
Süslemek için; beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Yağ bir tencereye alınır ve eritilir ocaktan alınır.
İçine süt, kakao, şeker, vanilya eklenir ve karıştırılır.
Diğer bir kapta bisküviler elle parçalanır.
Üstüne sos dökülür ve karıştırılır.
İçine cevizlerde atılır.
Damla çikolatalar erimeyecek ısıda olunca eklenir.
Minik silikon kaplara koyulur buzlukta bekletilir.
Servis edilirken sıcağa yakın suya buzdolabı poşetine konulan beyaz çikolata poşetin ağzı bağlanır ve suya konulur eritilir.
Poşet delinir ve beyaz çikolata ile mozaiklerimiz süslenir.
Tarhanalı Arnavut Ciğeri (Ciğer Sevmeyenler Bile Bayılacak)
Tarhanalı Arnavut Ciğeri (Ciğer Sevmeyenler Bile Bayılacak)? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
ciğer
karabiber
kekik
kimyon
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr taze ciğer
4 yemek kaşığı ev tarnahası (iri taneli olursa daha güzel olur)
4 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Ciğeri iyice temizleyip güzelce yıkayalım.
Suyu iyice süzüldükten sonra kesebildiğimiz en ince şekilde küp küp keselim.
Ciğerin üstüne tuz döküp iyice tuzunu yedirelim.
Düz ve geniş bir kapta ( tepsi de olabilir) tarhana, un ve baharatları karıştıralım.
Doğradığımız ve tuzladığımız ciğerleri azar azar tarhanalı karışıma bulayalım.
Bir iki dakika bekleyip ( karışımı iyice çekmesi için ) kızgın yağda kızartalım.
Kızarmış patates ya da patates püresi ve soğan eşliğinde servis edelim.
Çiğköfte (Etli Tadında)
Çiğköfte (Etli Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
isot
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
maydanoz
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı çiğköftelik bulgur
3 su bardağı kaynamış su
6 dolu yemek kaşığı isot
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
8-9 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 er tatlı kaşığı karabiber, kırmızı biber, kimyon
2 tatlı kaşığı kadar tuz

Hazırlanışı:
Bulguru uygun bir kaba alalım ve üzerine kaynar suyu döküp bir kapakla kapatıp 15 dk kadar şişmesini bekleyelim.Bu sırada diğer malzemeleri hazırlayalım.
Sarımsağı rendeleyelim bi kenara alalım. Maydanozu da doğrayıp bi kenara alalım.Bulgurlar şişince çiğköfte tepsisine koyalım. Elimizle dağıtalım. İsotu ve salçayı ilave edip 2-3 dk yoğuralım. İyice birbirine geçsin.
Daha sonra yağ ve maydanoz hariç bütün malzemeleri ilave edip 10 dk kadar yoğurun. Dilerseniz bu sırada 1 adet limonun suyunu sıkıp ilave edebilirsiniz.Yağı da ekleyip tekrar yoğurun
Son olarak maydanozu ilave edip yoğurun ve elinizle sıkarak şekil verip servis tabağına alın.
Minik Mısır Börekler
Minik Mısır Börekler? Onlarca kişinin defterindeki Minik Mısır Börekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
haşlanmış mısır
kaşar peyniri
peynir
kekik
maydanoz
pul biber
tuz
un
yağ
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
2 yemek kaşığı yağ
Kekik

Hazırlanışı:
Yağ dışında tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
Fırına koyacağınız kapları yağlayın.
Minik kaplar kullanmanız hem tadını güzelleştiriyor hem de yeme kolaylığı sağlıyor. Kaşık yardımıyla kaplara yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 15 dk pişirin.
Üzeri kızardıysa hazırdır, kontrol edin.
Domates sosunu bir tavada domatesler suyunu çekene kadar pişirin ve işte hazır.!. Tarif videosu için instagram @eceaslnnn hesabımı ziyaret edebilirsiniz. Takip ederseniz çok mutlu olurum.
Kanlıca Mantar Izgara
Kanlıca Mantar Izgara? Kanlıca Mantar Izgara Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Izgara
Sebze Yemekleri
kanlıca mantarı
mantar
karabiber
pekmez
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kanlıca mantarı
1 baş soğan
1 çay kaşığı pekmez
Damak zevkinize göre tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Döküm tavamızda yüksek ateş çalışıyoruz ki mantarlarımızı ızgara yapabilelim.
Güzelce mantarları mühürledikten sonra tabağa alıyoruz.
Aynı tava içerisinde piyazlık doğradığımız kırmızı soğanı soteliyoruz.
Tuz ve pekmezi de kattıktan sonra mantarların üstüne alıp, dilerseniz maydanozla süsleyerek servis ediyoruz.
Etlerin yanına çok güzel bir eşlikçi ki aslında başlı başına et kadar protein barındırdığı için tek başına da tüketilmesi önerilir.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kekik
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
kısırlık bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı kısırlık bulgur (Köftelik)
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım kuru soğan
2- 3 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
3 4 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı salça
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kekik
Pul biber

Hazırlanışı:
Mercimekler yıkanıp suyunu süzüp 3 su bardağı su ile bir tencerede haşlayın. Bir miktar su kalıyor içinde daha sonra bulguru ekleyip yaklaşık yarım saat demlemeye bırakın.
O sırada kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayıp kavuruyoruz. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım
Ardından mercimek ve bulgur ayrı bir yoğurma kabına alınır.
Üzerine kavrulan soğan ve salça eklenir.
Yoğurma ısısına gelince güzelce yoğrulup baharatlar eklenir.
Baharatlar da iyice harmanlandıktan sonra doğranan yeşillikler eklenir. Bir çay tabağına az miktar su koyup elinizi ıslatın köfte sekli verin.Ardından marul yaprakları üzerine dizip servis edin:)
Çiğ Köfte Kızartması
Çiğ Köfte Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
köfte
lavaş
yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 sıkım Çiğ köfte
1 Lavaş ekmek
1 Yumurta
Ay çiçek yağ

Hazırlanışı:
Lavaşı açıp içine 4 sıkım Çiğ köfte koyup sardım.
Çırpılmış yumurtaya bulayıp kızarttım bu kadar. Mutlaka deneyin.
Avokadolu Atıştırmalık
Avokadolu Atıştırmalık? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
avokado
ekmek
limon
pul biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet avokado
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı limon
2 dilim ekmek

Hazırlanışı:
Bekletip yumuşattığımız avokadoyu soyup çatalla ezelim. Tuz limon döküp karıştıralım.
Ekmeklerin üzerine sürelim. En son pul biber dökelim. Doyurucu Harika bir lezzet
Portakallı Kup
Portakallı Kup? Portakallı Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağına yakın şeker
1.5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
3 su bardağı portakal suyu
2.5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Muhallebiyi hazırlamak için tencereye tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri koyup topaklanmadan sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Koyu kıvama gelen muhallebiye ocaktan indirmeden 1 kaşık tereyağ ve vanilya da ilave edip yağ eriyince ocağı kapatıyoruz.
Muhallebimizi kupaları eğerek kepçe yardımıyla yarıya kadar gelecek şekilde paylaştırıyoruz.
Eğik olarak koyduğumuz kapları bir yere dayanarak şekli bozulmadan oda sıcaklığına gelene kadar eğik olarak saklıyoruz.
Muhallebi soğurken başka tencereye portakal sosu için olan malzemeleri ilave edip onu da koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
Kuplara koyduğumuz muhallebinin üzerine şeklini bozmadan yani eğik olarak eşit miktarda döküyoruz.
Yaptığımız tatlıyı bir kaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz.
Patates Salatası (3 Renkli)
Patates Salatası (3 Renkli)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
karalahana
lahana
limon
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tere otu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet patates
4-5 dal maydanoz
Biraz tere otu
Yarım karalahana
4 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz, pul biber
Yarım limon

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi haşlayıp, kabuklarını soyuyoruz. Daha sonra yarım karalahanayı rendenin en ufak gözünde rendeleyip, biraz tuz atıp, yarım limonu üzerine sıkıyoruz ve kenarda suyunu salmasını bekliyoruz.
Daha sonra havucu da küçük yerde rendeleyip, 2 kaşık yağda kaçırıyoruz. Hafif öldürecek şekilde fazla pişmesin onuda kenarda bekletiyoruz.
2 adet patatesi ezip, içine baharatları ve mayonuzu çok ince kıyıyoruz ve ıslattığımız kek kalıbımızın en dibine elimizle veya bir kaşık yardımıyla yerleştiriyoruz.
Daha sonra diğer 2 adet patatese kavurduğumuz havucu ekleyip, elimizle yoğuruyoruz. Rengini alsın diye ve ikinci kata kek kalıbına döşüyoruz.
En son olarak son 2 adet patatese karalahana harcını koyup, elimizle güzelce yoğuruyoruz ve kek kalıbının en üstüne seriyoruz ve buz dolabında 1 saat kadar bekletiyoruz.
Daha sonra servis tabağımıza ters çevirip, çıkarıyoruz. Ben tupperin prenses tacını kullandığım için çok rahat çıktı. Ortasına turşu veya mayonezi yoğurt bırakabilirsiniz. Sofralarınızı şenlendireceğine eminim. Deneyenlerden mutlaka foto bekliyorum.
Sinop Mantısı
Sinop Mantısı? Sinop Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2. 5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
200-250 gram kıyma
1 adet soğan
Pul biber
Karabiber
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
5-6 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Önce içi hazırlayalım kıyma rendelenmiş soğan karabiber pul biber ve tuzu yoğuralım iç hazır.
Bir kaba unumuzu tuzumuzu yumurtamızı alalım yavaşça suyu ilave edelim yoğurmaya başlayalım çok sert olmayan yada çok yapışkan olmayan bir hamur elde edelim.
2 bezeye bölelim ve 1 tanesini aşmaya başlayalım alt üst un serpelim acarken.
Çok ince olmasın çok kalın da olmasın açma işlemi bitince kare kare keselim ve kıymamızı ekleyelim ve üçgen şekilde kapatalım.
Büyük bir tepsiyi unlayalım ve katladığımız mantıları dizelim.
Ardından ikinci hamura da aynı işlemleri yapalım, bunları yapmadan önce ocağa su koyalım kaynasın.
Kaynayan suya mantılarımızı atalım hamurlarımız yumuşayınca süzelim tabağa alalım. (yalnız gözlemle pişirin çok pişerse hamur olur).
Yoğurdumuza rendelenmiş sarımsak ve tuz atıp pütürsüz hale getirip mantımızın üstüne dökelim.
Yağda salça yakıp onuda dökelim. Şimdiden.
Kabak Mücver
Kabak Mücver? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
çay
havuç
kabak
kabartma tozu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
patates
pul biber
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
1 büyük boy patates
1 büyük boy havuç
1 adet soğan
2 yumurta
1 çay k kabartma tozu
1 tatlı k tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2-3 dal maydanoz (İnce kıyılmış)
5 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri rendeleyin ve suyunu alın. Derin bir kabta yumurtaları baharatlar ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.
Sebzeleri ve ince kıyılmış maydanozu yumurtaya ekleyin ve karıştırın.
Unu kıvamına göre dikkatli ekleyin.
Tavaya biraz sıvı yağı koyup kızdırın ardından orta ateşe alın.
Yağı çok fazla koymayın tavayı kaplasın ama yüksek olmasın.
1 yemek kaşığı dolusu harçtan, yağın içine koyup düzeltin ve arkalı önlü kızartıp kağıt havlu serili tabağa alın.
Soğuk yada ılık servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı İç Bakla Mezesi
İç baklanın en klasik ve en lezzetli hali. Küçük bir püf noktasıyla her zaman tam kıvamında olur.
Kategori: Bakla Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Bakla Yemekleri
Soğuk Meze Çeşitleri
Vegan Tarifler
Bahar Sebzeleriyle Yapılan Yemekler
Ege Mutfağı Mezeleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
300 gr iç bakla
1 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Dereotu

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı iç bakla yemeği yapımı için; öncelikle 300 gr iç baklayı yıkayıp, süzmeye bırakın. Daha sonra orta boy bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun, 1-2 dakika kavurun.
Ardından tencereye 1 tatlı kaşığı un ekleyin. Un, iç bakla yemeğine kıvam verip, pişme esnasında baklanın yeşil renginin de korunmasına yardımcı olur.
Unu soğanlar ile beraber 1 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencereye yıkayıp, suyunu süzdüğünüz iç baklaları koyun. Baklaları da soğan ile beraber 1-2 dakika kadar daha kavurun.
Ardından baklaların üzerine çıkacak kadar sıcak su dökün. Son olarak üzerine 1 çay kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin. Zeytinyağlı iç bakla yemeğini kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde baklalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Zeytinyağlı iç bakla piştikten sonra ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra servis tabağına koyup, üzerine ince ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Limonlu Cupcake
Limonlu Cupcake? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pasta kreması
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
2 su bardağı dolusu un
Limonlu pasta kreması
Macaron ( isteğe göre)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip spatula yardımıyla karıştırıyoruz,.
Kalıplara eşit şekilde döküyoruz.
180 derece fırında yarım saat kadar pişiriyoruz ( kontrollü olarak pişirin her fırın farklı olabilir ).
Çıkınca üzerine limonlu ya da istediğiniz pasta kremasını sıkıp macaron ya da meyvelerle süsleyebilirsiniz,.
Pastahane Usulü Spangle
Pastahane Usulü Spangle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
nişasta
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
500 gr süt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket sütlü çikolata (80 gr)
1 paket bitter çikolata (80 gr)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik buzlu su

Hazırlanışı:
Yağı eritip, içine unu koyun, orta ateşte 1 dakika kadar kavurun.
Üzerine sütü ve yumurta sarını hemen döküp sürekli çırparak karıştırın.
Nişasta, kakao ve vanilyayı ekleyin, kaynayıncaya kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra ufalanmış çikolataları ve şekeri de ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
Şimdi geldik önemli kısma bu kısmı sakın ama sakın üşenipte es geçmiyoruz aksi takdirde supangle değil çikolatalı puding yapmış olursunuz!
Beklemeden buzlu suyu hazırladığınız supangleye ekleyip mikser veya iyi bir çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
En az 1 dakika, ve birazcık ılınınca, kaselerin altına evde varsa kek parçaları koyun.
Birer küçük dilim, üzerini 1 yemek kaşığı vişne suyu ya da süt yada sıktığınız portakalın suyu ile 1’er yemek kaşığı ıslatın ve supangleleri içlerine paylaştırın hepsi bu, övgüleri almaya hazırlıklı olun Afiyetle.
Gelin Bohçası (Pratik)
Gelin Bohçası (Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Ocak
Lokum Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1. 5 su bardağı un
1 paket krem santi
Yarım çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtalar çırpılır, yağ ve sütte eklenir çırpılır.
Kalan kuru malzemeler eklenir ve akışkan bir kıvam elde edilir.
Pankek hamuru elde edilmiş olur.
Krem santi bir bardak sütle çırpılır ve dolaba kaldırılır.
Hamurlar pankek boyunda yağsız tavada sadece bir yüzü pişirilir. Diğer yüz göz göz olunca zaten pişmiş olur püf nokta sadece tek taraf pişirilecek daha sonra pişen hamurlar tavadan alındıkça bi örtünün altına konur ki yumuşasın eğip bükebilelim.
İstediğimiz şekle gelebilsin. Daha sonra krem santiyi içine sıkalım.
Yan tarafa gelecek şekilde bükelim ve açıkta kalan kısmı hindistan cevizine batıralım.
Üzerinide ister çikolata sosla ister ince uçlu krema sıkıcıyla krem santi sıkarak süsleyelim.
Avokado Kakao Mousse
Sağlıklı beslenirken şekerden uzak duranları şöyle alalım. Girdiğiniz o tatlı krizini hafif yolla nasıl atlatabileceğinizin tarifini veriyoruz.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: avokado
kakao
mousse
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet olgun avokado
1 adet büyük boy muz
3 yemek kaşığı doğal sıvı tatlandırıcı
4 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Avokadoları kabuğundan ve çekirdeğinden ayırın.
Muzun kabuğunu soyun ve iki eşit parçaya bölün.
Avokadoyu, muzu ve diğer tüm malzemeleri mutfak robotuna alıp, kısa devirde aralıklarla çalıştırın.
Malzemeler pürüzsüz bir karışım haline gelince karıştırmayı bırakın.
Hazır hale gelen tatlınızı servis tabaklarınıza alıp, buzdolabında en az 30 dakika, vaktiniz varsa 1 saat soğutun. Soğuduktan sonra afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 142 kalori
Şerbeti Pişmeyen Tatlı
Şerbeti Pişmeyen Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
Damla çikolata (İsteğe bağlı
Fındık
2, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta yoğurt ve yağı karıştırıyoruz.
Daha sonra un kabartma tozu ve irmiği ekleyip yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını biraz açıp damla çikolata koyuyoruz ve kapatıp yuvarlıyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
Ortalarına fındık batırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlı pişerken şerbeti hazırlıyoruz 2, 5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu bi kaba döküyoruz ve şeker eriyene kadar pişirmeden karıştıyoruz.
Tatlımız fırından çıkınca soğuk şerbetimizi üzerine döküyoruz.