mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sütlü Sucuklu Kuru Fasulye
Sütlü Sucuklu Kuru Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates
kangal sucuk
sucuk
karabiber
kimyon
konserve domates
kuru fasulye
fasulye
kuşbaşı
limon suyu
pastırma
sıvı yağ
soğan
su
süt
tatlı biber salçası
salça
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı ılık su + 2 su bardağı su
1, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
¼ kangal sucuk (pastırma, kuşbaşı et vs. de konulabilir)
1 adet soğan
1 adet domates (veya 1, 5 çay bardağı domates konservesi)
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber, tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Kuru fasulyeler, bir gece önceden yeterli miktardaki suyun içinde bekletilir.
Pişirileceği zaman suyu süzülür. Üzerine süt ve su eklenir.
Bir kapak kapatılarak oda sıcaklığında 1-1, 5 saat bekletilir.
Süre sonunda süt içerisindeki fasulye derin bir tencere içerisine boşaltılır. (süt süzülmeyecek, o da tencereye konulacak)
Orta harlı ateşte, ara ara karıştırıp üzerindeki köpükleri alarak 15 dakika pişirilir. (fasulyeler yumuşamış olacak)
Süre sonunda fasulyeler süzülür.
Başka bir tencere içerisine yağlar konulur. Soğan ve salça iyice kavrulur.
Domatesler ilave edilir ve karıştırılır.
Fasulyeler de eklendikten sonra üzerine 2 su bardağı su, limon suyu, baharatlar ve tuz eklenir.
10 dakika sonra üzerine sucuklar eklenir.
Tencerenin kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır. Yaklaşık 15 dakika daha piştikten sonra servis tabağına alınır.
Mamul
Bayram sofralarına çok yakışacak, hurmalı dokusuna hayran kalacağınız bir kurabiye tarifimiz var! Mamul tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: mamul
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çay kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı mahlep
2 silme yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sade yağ
500 gram hurma
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Mamul için derin bir kasede hamur için gerekli tüm kuru malzemeyi iyice karıştırın.
<div>Süt ve erimiş yağı ayrı bir yerde karıştırıp ılık halde olduklarına emin olun ve kuru malzemenin üzerine ekleyin.</div>
<div>Bir spatula ya da tahta kaşık yardımı ile kenarlardan ortaya doğru karıştırın ve tüm kuru malzemenin yağ ve süt ile temas ettiğine emin olun.</div>
<div>Hamuru düzleştirin, üzerini streç ile örtün ve oda sıcaklığında en az 2 saat dinlendirin. Yeterli yumuşama olmadıysa bir saat daha dinlendirin.</div>
<div>İç harcı için hurmaların çekirdeklerini ve sert yerlerini temizleyin bir kaba alın. Üzerini streçleyin benmari usulü sıcak bir suyun üzerinde 15 dakika bekleyin ya da mikrodalga fırında 2 dakika kadar ısıtın.</div>
<div>Yumuşayan hurmaları mutfak robotundan geçirmeden önce robotun içine ve bıçaklarına bir tatlı kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin. Hurmaları ekleyip püre olana kadar robottan geçirin.</div>
<div>Kalan yağı hafifçe elinize sürün ve hazırladığınız püreden misket boyutunda parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.</div>
<div>Hamur hazır olduktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Hamur parçalarının ortasını parmağınızla eşit şekilde açın ve ortasına hurma topunu koyup kenarlarını kapatıp yuvarlayın.</div>
<div>Hamuru kömbe kalıbına basın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye ters çıkarın. Tüm kurabiyeleri hazırladıktan sonra oda sıcaklığında üstleri tamamen kuruyana kadar en az bir saat dinlendirin.</div>
<div>210 derecede alt, üst ve fanlı olarak önceden ısıtılmış fırında her yeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişme işlemi esnasında sürenin yarısında tepsiyi 180 derece çevirip pişirmeye devam edin, böylelikle daha eşit bir kızarma olacaktır.</div>
Tabanı ve üzeri kızarmış mamulları fırından çıkarın ilk 15-20 dakika hassas oldukları için dokunmayın ve dinlendirin. Dinlendikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Mamul hazır.
Vişneli Pazı Sarma
Vişne en çok pazıya yakışır dedik ve vişneli pazı sarması tarifini sizlerle buluşturduk. Vişneli yaprak sarmaya rakip nefis bir sarma tarifi karşınızda.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: vişneli
pazı
sarma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
3 bağ pazı
2 su bardağı vişne
1/2 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru nane
2 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
1 adet küp şeker

Hazırlanışı:
Önden pazıları ayıklayıp kaynamış suya koyuyoruz. 1 dakika kadar haşlandıktan sonra buzlu suya alıp pişmesini durduruyoruz.
Ardından tencereye aldığımız soğanları kavuruyoruz. Sırasıyla yıkadığımız ve yarım saat suda beklettiğimiz pirincimizi ekleyip baharatlandırıp vişne suyunu ve suyumuzu ekliyoruz. Tam pişmeden suyunu çektirip altını kapatıyoruz.
1 su bardağı vişneyi iç harcımıza ekliyoruz. Sarmayı pişireceğimiz tencerenin dibine pazı saplarını yerleştirip üzerine sardığımız pazı sarmaları ekliyoruz. İç harcınız artarsa kuru biber veya kuru patlıcanla devam edebilirsiniz.
Sarmaları koyduğumuz tencereye artan vişneleri ve 2 su bardağı suyu ekleyip üzerinden sıvı yağ gezdiriyoruz. Kontrollü bir şekilde pişirip servis ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 349 kalori
Enginarlı Ve Dereotlu Pilav
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Enginarlı Ve Dereotlu Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Pilav Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
4 enginar
1.5 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı ılık su
1 soğan
1 diş sarımsak
¼ demet dereotu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Enginarları küp doğrayıp limonlu suda bekletin.
2. Pirinci yıkayıp süzün.
3. Riviera zeytinyağını yapışmaz yüzeyli tavaya alıp ısıtın.
4. İnce kıyılmış sarımsak ve soğanı ekleyip 1-2 dakika kavurun.
5. Pirinci ilave edip birkaç dakika kavurun.
6. Enginarların suyunu süzüp ekleyin.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp suyunu ilave edin.
8. Tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısın.
9. Pilav suyunu çekinceye kadar pişirin.
10. Suyunu çektikten sonra ocağı kapatın.
11. İnce kıyılmış dereotunu ilave edip hafifçe karıştırın.
12. 20 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alın.
13. Enginarlı ve dereotlu pilavı,&nbsp;cacık&nbsp;ile birlikte servis edebilirsiniz.
14. Şimdiden.
15. Enginarlı ve Dereotlu Pilav Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Soğan ve pirinçleri kavururken, ocağın ateşini yavaş yavaş arttırın ve azaltın.
16. Pirinci pişirirken içerisine et veya tavuk suyu ilave edebilirsiniz.
17. Tarife başlamadan önce enginarları 15 dakika sirkeli suda bekletin.
18. Bu sayede kararmalarını önleyebilirsiniz.
19. Dereotunu bol su ile duruladıktan sonra ince ince kıyın, kuruyan kısımlarını kullanmayın.
20. Pirinç ve enginarların canlı kalması için, pişirme suyuna birkaç damla limon sıkın.
21. 1 Porsiyon Enginarlı ve Dereotlu Pilav Kaç Kaloridir?Enginarlı ve dereotlu pilavın bir porsiyonu, yaklaşık 65 kaloridir.
22. Vitamin değerleri yüksek olan bu tarifi, ölçülü bir şekilde diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
23. Dilerseniz, düşük kalorili&nbsp;sebzeli pilav tarifini de deneyebilirsiniz.
24. Ana yemeklerin tamamlayıcısı niteliğinde olan&nbsp;pilav tarifleri&nbsp;sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, Gaziantep'in meşhur lezzetlerinden biri olan&nbsp;firik pilavı tarifine göz atabilirsiniz.
Avokado Çanağında Köfte
Avokado çanağında köfte tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz sosuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Köfte
Etiketler: avokado
çanağında
köfte
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/4 bağ maydanoz
600 gram kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı pekmez
1/2 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı yoğurt
1-2 adet avokado
2 yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş)

Hazırlanışı:
Yumurta, sarımsak, maydanoz ve birkaç parçaya bölünmüş soğanı rondodan geçirip diğer malzemelerle birlikte yoğuruyoruz. Streçle üzerini kapayıp harcımızı 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Harcımızdan parçalar kopararak çok kalın olmayacak şekilde köfte şekli veriyoruz. Biraz yağda 4 dakika bir yüzü, 4 dakika diğer yüzü olmak üzere pişiriyoruz.
Sos için avokadonun içini kaşık yardımıyla yırtmadan çıkarıyoruz. Bir kapta yoğurt, ceviz ve sarımsakla birleştiriyoruz.
Semsek
Çıtır çıtır kızaran hamurun içerisinde taptaze peynir dolgulu Urfa usulü semsek tarifine bayılacaksınız. Kahvaltıların yıldızı olacak bu tarifi kaçırmayın.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: semsek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
3 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
200 gram lor peyniri

Hazırlanışı:
Bir yoğurma kabında hamur malzemelerinin tümünü karıştırın.
Suyu hamurunuz kulak memesi kıvamana gelene kadar azar azar ekleyin.
Hamuru 30 dakika dinlendirin.
Unlanmış tezgahta, dinlendirdiğiniz hamuru 4 eşit bezeye bölün.
Bir bezeyi alıp çok ince olmayacak şekilde açın.
Bir çaydanlık kapağı veya bardak yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar çıkarın.
Yuvarlağın yarısına bir tatlı kaşığı peynir koyup çatal yardımıyla hamuru kapatın.
Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Ardından fazla yağını süzdürerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 599 kalori
Tam Ölçülü Pofuduk Poğaça
Tam Ölçülü Pofuduk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
mahlep
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yaşmaya
7 su bardağı un
2 yumurta 1 inin sarısı üzeri için ayrılacak bir buçuk su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 su bardağı su
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Ilık su ve ılık süt bir kap içerisinde karıştırılır. içerisine yaş maya eklenir.
2 yemek kaşığı şeker koyularak yaş maya eritilir ve bir süre yaklaşık 10 dakika bekletilir.
Maya aktif hale geçtikten sonra diğer malzemeler üzerine konur.
Un mahlep tuz sıvı yağ bir yumurtanın tamamı 2. yumurtanın sadece beyazı ve güzelce yoğurulur. Ne kadar yoğrulursa elimizin sıcaklığı ile beraber hamur o kadar güzel mayalanır.
Yoğurma işlemi biraz uzun tutulmalıdır daha sonra şekil verilerek 180 derece fırında çok fazla kurutmadan. Ben fanlı ayarda pişirdim. Çok güzel oluyor tavsiye ederim. Ancak poğaçalarınızı çok aşırı pişirmeyin üzerleri kızarsın altları kızarsın yeterli.
Yağlama (Şebit Mantısı)
Yağlama (Şebit Mantısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
kimyon
kıyma
kuru maya
maydanoz
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tatlı sivri biber
biber
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak ılık su
Kuru maya bir yemek kaşığı veya bir yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 çay kaşığı kadar şeker
Alabildiğine un
1 orta boy soğan
300 gram kıyma
2 adet tatlı sivri biber
2 domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Üzeri geçecek kadar sıcak su
Tuz, pulbiber, kimyon
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Ilık su, maya, tuz, şeker karıştırılır.
Ardından yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. 30 dakika mayalanır.
Mayalanan hamur 20 eşit parçaya bölünür. teker teker ince bir şekilde açılır. Kızgın tavada açılan şebitler arkalı önlü pişer.
Kıymalı harca gelince, rondoda çekilen soğan ve biber yağda kavrulur.
Kavrulduktan sonra kıyma eklenir.
Kıymada iyice kavrulduktan sonra rondoda çekilmiş domatesler, tereyağ ve salça eklenir.
Üzeri geçecek kadar sıcak su eklenir. Önemli noktası hafif sulu olması kuru olmaması harcın.
Altını kapattıktan sonra maydanozlar da eklenir.
Daha sonra yaptığımız şebitlerin üstü sırasıyla kıymalı harçla yağlanır, kat kat olacak şekilde.
Üstüne servis ederken de sarımsaklı yoğurt sosundan dökülür.:)
Tahinli Patlıcan Salatası
Közlenmiş patlıcanın lezzet verdiği çeşit çeşit meze tariflerini hazırlayabiliriz. Bugün tahinli patlıcan salatasını yapmak için mutfaktayız. Afiyetler!
Kategori: Meze
Etiketler: tahinli
patlıcan
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet patlıcan
4 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tahin
1/2 adet limon suyu
20 gr. kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Patlıcanlara çizikler atarak fırına verin, közlenene kadar pişirin.
İçini çıkartarak bıçakla ezip püre haline getirin.
Tahin ve limon suyunu karıştırıp patlıcana ilave edip karıştırın.
Yoğurdu ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Susam serperek servis edin.
Tahinli patlıcan salatası tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 180 kalori
Loznik-Asma Pidesi
Trakya mutfağının unutulmaya yüz tutmuş tariflerinden biri olan loznik ile karşınızdayız. Asma Pidesi olarak da bilinen bu tarif mutlaka denenmeli!
Kategori: Sebze
Etiketler: loznik-asma
pidesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gram salamura asma yaprağı
2 su bardağı mısır unu
1,5 su bardağı yoğurt
2 kahve fincanı zeytinyağı
1 demet taze soğan
2 dal pırasa
1/2 demet maydanoz
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Loznik için önce derince bir kabın içine yoğurdu alın. İçine mısır ununu ilave edin ve güzelce karıştırın.
Maydanozları, pırasaları, taze soğanları ince ince doğrayın ve içine ekleyin.
Su, tuz, ve şekeri de ilave edip iyice karıştırın. Boza kıvamında bir karışım elde edeceksiniz. Eğer kıvamı yoğun olursa biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz.
Kaynayan suda asma yapraklarını 3 dakika kadar haşlayıp hemen çıkartın.
Yapışmaz tabanlı genişçe bir tavayı hafifçe yağlayın. Asma yapraklarını, damarlı kısımları üstte kalacak şekilde ve tavanın kenarlarından hafifçe sarkacak şekilde tüm tavanın zeminine yerleştirin.
Hazırladığınız karışımı içine boşaltın ve yanlardan sarkan kenarları üstüne doğru kapatın.
Kalan boşlukları da asma yaprağıyla kaplayın ve ocağın altını açın.
Ara ara çevirerek yaklaşık 15 dakika pişirin. Ardından bir tepsi yardımıyla ters yüz edin ve diğer tarafını da 15 dakika pişirin.
Lozniği servis tabağına alıp, dilimleyerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 245 kalori
Sarıyer Böreği
Sarıyer Böreği? Sarıyer Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çam fıstığı
karabiber
kimyon
kıyma
kuş üzümü
maden suyu
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı maden suyu
2 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
50 gram eritilmiş tereyağı
32 adet baklavalık yufka
400 g kıyma
Bir avuç kavrulmuş çam fıstığı
2 adet soğan
Bir avuç kuş üzümü
Tuz ve karabiber, kimyon
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlar incecik doğranır. Tavaya zeytinyağı koyulur ve kıyma tane tane olana kadar kavrulur. Üzerine soğanlar eklenir ve güzelce kavrulur.
Suyunu salan soğanların üzerine baharatlar ve kuş üzümü, kavrulmuş çam fıstığı eklenir karıştırılır ve harcımız hazır. Soğumaya bırakılır.
Sos için, lazım olan malzemeleri bir kapta karıştırılır. Ve eritilmiş tereyağı eklenir
Baklavalık yufkadan 2 adet alınır en üst kattaki yufkaya sostan fırça yardımı ile sürülür.
Ardından 2 adet daha yufka alıp ekleyelim ve yine aynı şekilde Sosu sürelim. Yani üst üste 4 adet yufka olacak.
Sos sürdükten sonra soğuyan harcımızdan alıp yufkanın uç kısmına koyup rulo şeklinde katlayalım,. (yalnız bastırmadan)
Ve ister borcama ister fırın tepsisine istediğiniz şekilde yerleştirelim.
Diğer tüm yufkaları aynı şekilde yapıp pişirme kabımıza yerleştirelim.
Gelelim son kısma harcımız bitti yufka bitti. Ama sos kaldı napıyoruz tabi ki de güzelce her tarafa eşit gelecek şekilde yufkaların üstüne döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 200° fırına sürüyoruz. Ve bekliyoruz pişmesini. Üstü kızarınca buz gibi bir ayranla servis edebilirsiniz. Şimdiden
Sade Poğaça
Sade Poğaça? Sade Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
süt
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket kuru maya
1/2 (yarım) çay bardağı şeker
1 bardak ılık su
1 bardak yağ
1 bardak süt
2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
2 çay kaşığı tuz
Alabildiğine un

Hazırlanışı:
Maya malzemelerini bir kaba alıp 10 dk bekletin.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri mayanın içine ekleyin.
Unu azar azar ilave edip yoğurun.
Mandalin büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın tepsiye dizin.
Yumurta sarısına bir kaç damla süt damlatıp çırpın ve poğaçaların üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin.
Bisküvili Pasta
Bisküvili Pasta? Bisküvili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
kakaolu petibör bisküvi
krem şanti
krema
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket krem şanti
600 gr krema veya 500 ml soğuk süt
6 paket kakaolu petibör bisküvi
200 gr krema
200 gr bitter çikolata
Hindistan cevizi
Kakao

Hazırlanışı:
Çırpma kabımızın içine kremalar veya soğuk süt ile krem şantileri döküp sertleşene kadar çırpalım.
Tezgaha streç folyo serelim ve kelepçe varsa bisküvilerin kaymaması için folyonun üzerine koyalım.
Sonra yatay bir şekilde bisküvileri sırası ile tek tek yan yana dizelim.
Dört sıra yeterlidir arkadaşlar yoksa çok büyük oluyor ve bisküvi yetmiyor.
Dört sıra bisküviyi yan yana dizdikten sonra üzerine çırptığımız şantiden sürelim.
Sonra üzerine yine bisküvi dizelim ve yine şanti sürelim.
Derken bu şekilde üst üste 6 kat bisküvi dizelim Arkadaşlar.
Sonra fotoğraflarda da gördüğünüz gibi kenarına dikey bir şekilde bu sefer bisküvileri sırası ile 6 kat dizip yine aralarına şanti sürüyoruz.
İlk Yatay ve dikey bisküvi dizme işlemi bittikten sonra üst kısmına geçiyoruz Arkadaşlar.
Yatay dizdiğimiz Bisküvilerin yerine bu sefer dikey bir şekilde 6 kat bisküvi dizip aralarına şanti sürüyoruz.
Dikey olan kısmada yatay bir şekilde bisküvileri dizip yine aralarına şanti sürüyoruz.
Pastamızı folyo ya sarıp bir kaç saat buzluğa atalım.
Sonrasında pastamızı buzluktan çıkarıp üzerine geri kalan şantisini sürelim.
Ganaj için kremayı tencereye döküp ısıtalım.
Isınmış kremanın içine Bitter Çikolatayı koyup çikolata ile krema birbirine özleşene kadar çırpalım.
Ganajı sıkma torbasına döküp ucunu çok küçük keselim ve pastamızın kenarlarına doğru sıkalım.
Geri kalan ganajı da üzerine dökelim.
Süslemek için benim gibi Antep fıstığı ve hindistan cevizi kullanabilirsiniz Arkadaşlar.
Pastamızı bir kaç saat buzdolabında dinlendirip ondan sonra Afiyetle dilimleyip servis edebilirsiniz.
Somonlu Tart
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Somonlu Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8 patates
500 gr somon
1 su bardağı kaşar peyniri
1 çay bardağı kadar zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
1 limonun suyu
1 dal kereviz sapı
2 orta boy havuç
5~6 dal dereotu
Tuz
Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
1. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve bol tuzlu suda haşlayın.
2. Haşlanmış patatesleri iyice süzün ve 5 dakika kurumasını bekleyin.
3. Çatalla ezerek püre haline getirip bol karabiber ve zeytinyağıyla harmanlayarak bekletin.
4. Somonları buharda 5-6 dakika kadar pişirin.
5. Biraz soğuduktan sonra derisini ve varsa kılçıklarını temizleyin.
6. Birer lokmalık parçalar halinde doğrayın.
7. Havuçları ve kaşar peynirini rendeleyin, dereotu ve kereviz sapını incecik doğrayın.
8. Hepsini doğranmış somonların içine ilave edin.
9. Karabiber, yeteri kadar tuz, limon suyu ve hardalı da ekleyerek balıkları dağıtmadan karıştırın.
10. Fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın ve içine somonlu karışımı dökün.
11. Üzerine patates püresini yerleştirin.
12. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
13. Yanında bol yeşil salata veya buharda pişirilmiş taze mevsim sebzeleriyle birlikte servis yapın.
14. Dilerseniz, somon köfte tarifini de deneyebilirsiniz.
Kek Kalıbında Mısır Ekmeği
Kek Kalıbında Mısır Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg mısır unu
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı yoğurt
2. 5 su bardağı sıcak (kaynar) su
1 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı, yoğurdu, kabartma tozunu ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Üzerine mısır unu ekliyoruz en son sıcak kaynar su ekliyoruz ve unu göz kararı eklemeye devam ediyoruz.
Kıvamı çok katı olmayacak şekilde kendimiz hazırlıyoruz.
Kek kalıbına döküp doğru 180 derecede ki fırına veriyoruz.
Yoğurtlu Kıymalı Şipşak Börek
Yoğurtlu Kıymalı Şipşak Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
yeşil biber
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kırmızı biber
2 tatlı yeşil biber
1 soğan büyük boy
350 kg az yağılı kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar peyniri
4 adet yufka
Baharatlar: tuz, karabiber, acibiber, kırmızı toz biber
1 yumurta ve yarım bardak süt 2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Su
Yoğurt

Hazırlanışı:
Soğanı ince ince kıyıyoruz. biberleri de küçük küçük doğruyoruz.
Tavada soğanımızı kavurduktan sonra kıymamızı katıp kavuruyoruz.
Ardından baharatlarızmızla beraber biberleri de atıp orta derecede kavurmaya bırakıyoruz.
Sosumuzu da hazırlayıp kenara koyabiliriz.
Ufak bir tavada yağımızla birlikte domates salçasını kavurup içine az bir miktar su katıp karıştırıp kenara alabiliriz. isteğe göre içine az bir miktar tuz katabilirsiniz.
Fırına girebilen bir tepsi veya cam bocaya yağ sürüp üzerine yufkalarımızı diziyoruz.
Üst üste kapatıcak şekilde 4 kat seriyoruz.
Ardından kavrulmuş olan harcımızı üzerine döküyoruz ve üzerine kaşar peyniri serpiyoruz.
Üzerine yine yufkamızı 5 kat seriyoruz. Yumurtamızı sütle ve yağımızla çırparak yufkamızın üzerine döküyoruz. Dökerken üzerine elimizle bastırıyoruz ki yufkamız yumuşasın.10 15 dakika kadar bekletiyoruz.
Önceden ısıtılmış fırınımıza böreğimizin üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra. üzerine istediğimiz kadar yoğurt döküp salçalı sosumuzu üzerine gezdiriyoruz. İsteğe göre üzerine doğranmış maydanoz dökebilirsiniz.
Rus Salatası
Rus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
konserve bezelye
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
mayonez
patates
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet havuç
1 kutu konserve bezelye
10 adet kornişon turşu
1 su bardağı mayonez
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak patates ve havuçları soyalım ardından yıkayıp minik küpler halinde doğrayıp tencereye alalım.
Üzerine yeterli miktarda su koyup pişirelim diğer taraftan konserve bezelyemizin suyunu süzelim.
Üzerine su tutup yıkayalım pişen patates ve havuçlarla beraber harmanlayalım ve kornişon turşumuzu da minik doğrayıp üzerine ekleyelim.
Mayonez yoğurt limon suyu tuz ekleyip karıştıralım.
Servis tabağına alıp buzdolabında 3 saat kadar bekletip daha sonra servis yapalım.
Patates Pevrazı
Patates Pevrazı? Patates Pevrazı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon
maydanoz
patates
sumak
tuz
yaprak biber
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
4 tane yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz yaprak biber
Toz sumak (ekşi)
1 adet küçük limon
1 çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın bir tabağa maydanozunu yeşil soğanını doğrayın.
Patatesleri istediğiniz şekilde küçük yada büyük yaprak yaprak doğrayın.
Diğer malzemelerini serpip karıştırın. Servise hazır.