mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlının en güzel hali ile tanışın. Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir dolma hazırlayacaksınız.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
yaprak
sarması
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilogram asma yaprağı
2 bardak pirinç
1 demet maydanoz, dereotu, nane
1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
1 çay kaşığı tuz
2 adet büyük boy kuru soğan (ince ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kimyon (arzuya göre)
1 çay bardağı zeytinyağ
5 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Taze asma yapraklarının saplarını güzelce ayıklıyoruz ve bir tencerenin içine kaynamış suyu koyuyoruz.
Sarmış olduğumuz sarmaları tencereye sıralıyoruz.
Üstünü çok hafif geçecek şekilde göz kararı su koyuyoruz, hafif tuz ekleyebilirsiniz ve hafif zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
Ayrı bir tavada zeytinyağıyla, soğanı kavuruyoruz ardından salçalarımızı ekliyoruz, salçaları biraz kavuruyoruz.
Rendelenmiş domatesleri de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Yıkamış olduğumuz pirinçleri ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Baharatlarımızı ekliyoruz. Az kavurduktan sonra Ocağın altını kapatıyoruz.
Daha sonra yeşilliklerimizi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Sarmalarımızı güzelce açıp iç malzemesinden koyup ince bir şekilde sarıyoruz.
Sarmış olduğumuz sarmaları tencereye sıralıyoruz. Üstünü çok hafif geçecek şekilde göz kararı su koyuyoruz.
20 dakika kısık ateşte ve kontrol ederek.
Lokanta Usülü Tavuk Çorbası
Lokanta Usülü Tavuk Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
but
tavuk eti
limon suyu
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk fileto
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk göğüs fileto( Ben daha lezzetli olduğunu düşündüğüm için 3 adet but eti kullandım )
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 (yarım) limon suyu

Hazırlanışı:
Orta boy derin bir tencere içine 1 adet tavuk göğsü filetoyu koyun.
Üzerine 5 su bardağı su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra haşladığınız tavuk etini suyundan alıp, soğumaya bırakın.
Ardından tavuk etini küçük küçük parçalara ayırın.
Diğer tarafta başka orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Yağın üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kavurun.
Ardından kavurduğunuz unun üzerine tavuk suyunun tamamını döküp, hızlıca karıştırın.
Çorba suyunun içine 2 yemek kaşığı pirinç ekleyip, pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Çorbanın terbiyesi için; küçük bir kap içine 1 adet yumurta sarısı, yarım limon suyu, 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 diş rendelenmiş sarımsak koyun.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Daha sonra çorba suyundan 1 kepçe alın. Terbiyenin içine ekleyip, iyice karıştırarak ılımasını sağlayın.
Ardından terbiyeyi, çorba suyuna azar azar döküp, hızlı bir şekilde karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra içine tavuk etlerini, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun.
Çorbayı karıştırıp, 1-2 taşım daha kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyip, 1 taşım daha kaynatabilirsiniz.
Renkli Börülce Salatası
Renkli Börülce Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
börülce
ceviz
haşlanmış mısır
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı börülce
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
1 tane küçük kuru soğan
1 avuç ceviz
1 çay bardağı haşlanmış mısır
2 tane közlenmiş kırmızı biber
3-4 tane salatalık turşusu
3 yemek kaşığı limon
3 yemek kaşığı nar ekşisi
3 -4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Börülce akşamdan ıslatılır. Islatılan börülceler bol suda yumuşayana kadar haşlanır. Ve soğumaya bırakılır.
Ayrı bir kabın içerisine soğan halka halka, biber ve turşu küp küp doğranır.
Maydanoz nane ve ceviz de ince ince doğrandıktan sonra tüm malzemeler karıştırılır.
Sos için yağ, limon, tuz ve nar ekşisi karıştırılarak salatanın üzerine dökülür.
Kuru Fasulye Humusu
Kuru Fasulye Humusu? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Fasulye Humusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çay
dereotu
karabiber
kuru fasulye
fasulye
limon suyu
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak haşlanmış kuru fasulye
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 dal dereotu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Fasulyeleri geceden ıslatın ve haşlayın.
Tüm malzemeleri robottan geçirin ve servis tabağına alın.
Üzerine zeytinyağı, pul biber ve kıyılmış dereotu gezdirin ve servise hazır.
Sade Açma
Böyle açma yemediniz. Müthiş lezzetli, sabah işe giderken çantaya atmalık bir sade açma tarifi geldi. Bu tarif kaçmaz.
Kategori: Poğaça
Etiketler: sade
açma
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 çimdik şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı (silme) tuz
2 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Margarini dolaptan çıkarın. Oda sıcaklığında olmalı.
1 paket kuru maya, 1 çimdik şeker, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı suyu iyice karıştırın.
Üstüne 1 su bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurta beyazı (sarılar üstüne) ekleyin ve iyice karıştırın.
İçine 6 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyin. Unu eklerken 1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz da ekleyin.
Hafif ele yapışan bir hamurumuz olacak, üzerini streçleyip oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
Hamurun elinize yapışmaması için elinizi sıvı yağla yağlayın. Hamuru tezgaha alın. Katlayarak yoğurun.
Daha sonra elinizle açarak bir dikdörtgen oluşturun ve elinize margarin alarak hamurun geri kalanına sürün.
Daha sonra kıyafet katlar gibi sağ ve soldan hamuru katlayın. Yine margarin sürün.
En son küçük alttan ve üstten katlayarak küçük bir dikdörtgen elde edin.
Elde ettiğiniz dikdörtgeni yine elinizle dikdörtgen şekilde açın.
Açılan hamuru ince şeritler halinde kesip, ikiye katlayın ve simit mantığında dairesel hareketlerle yuvarlayarak pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizmeye başlayın.
Üzerine ayırdığınız yumurta sarılarını sürerek, önceden 200 dereceye ısıttığınız fırına atın.
25 dakika sonra sade açma hazır.:)

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Mantarlı Kıymalı Pamuk Börek
Mantarlı Kıymalı Pamuk Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
mantar
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yufka
500 gr mantar
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
250 gr kıyma
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı su
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Bir kasede iç sos malzemelerini çırpalım.
Uygun bir tencerede soğan ve sarımsağı kavuralım.
Üzerine, ayıklayıp doğradığımız mantarları ekleyelim.
Ara ara karıştırarak, yüksek ısıda suyunu salıp çekmesini bekleyelim.
Suyunu çekince, kıymayı ekleyelim ve karıştırarak, kıymayı kavuralım.
Baharatlarını ekleyip, ocağı kapatalım. Soğumaya bırakalım.
Tezgaha yufkamızı açalım. Kaşıkla yufkanın her yerine az az sosumuzdan dökelim. Fırçayla iyice yayalım.
Önce artı ( + ) sonra çarpı ( × ) şeklinde keselim. Böylece 8 adet üçgen elde edelim.
Her bir yufkanın kenarına, 1 yemek kaşığı harç koyalım ve sigara böreği sarar gibi sarıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine, artan sosumuzdan fırçayla sürelim.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, üzerleri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Ilık olarak servis edelim.
Şekersiz Kuru Meyveli ve Havuçlu Kek
Şekersiz Kuru Meyveli ve Havuçlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
havuç
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
pekmez
sıvı yağ
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
7-8 adet kuru kayısı
7-8 adet kuru incir
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
3 çorba kaşığı pekmez
2 adet orta boy rendelenmiş havuç
1 çay bardağı süt
½ çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Kayısı ve incirler ufak ufak doğranır ve üzümlerde eklenerek üzerlerine çıkana kadar sıcak su konulduktan sonra 5 dakika bekletilip iyice süzülür.
Yumurtalar ve pekmez iyice çırpılır. İçine, süt, sıvı yağ, havuç rendesi, tarçın eklenir.
Ceviz ve süzülen kuru meyveler eklenir.
Son olarak kabartma tozu ve un eklenip bir spatula yardımı ile karıştırıldıktan sonra yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltılır.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirilir.
Körili Karnabahar Çorbası
Ne kadar lezzetli olduğunu yapmadan asla bilemeyeceğiniz çok ender çorbalardan biri. O kadar enfes bir tadı var ki soğukken bile kaşık kaşık yedirten türden. Karnabahar çorbasının sütlüsü, kremalısı, salçalısı hepsi güzel ama körilisi bir başka güzel.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Karnabaharlı Çorbalar
Körili Yemekler
Kremalı Sebze Çorbaları
Kış Çorbaları
Sağlıklı Akşam Yemeği Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı süt
2,5 su bardağı su
1 çay kaşığı köri
Karabiber
Tuz
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Körili karnabahar çorbası için; öncelikle 1 adet küçük boy karnabaharı (1 kilo) küçük küçük dallarına ayırıp, iyice yıkayın. Ardından 1 adet orta boy soğan ve 1-2 diş sarımsağın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.
Orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.
Yağın üzerine doğradığınız soğanı ekleyin.
Soğanı hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye doğranmış sarımsağı, küçük küçük dallarına ayırdığınız karnabaharları, 1 çay kaşığı köri, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun.
Karnabaharları baharatları ile birlikte hafifçe yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, kavurun.
Son olarak kavrulan karnabaharların üzerine 2 buçuk su bardağı su ve 1 buçuk su bardağı süt döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde karnabaharlar iyice yumuşayana kadar pişirin.
Karnabaharlar yeterince yumuşadıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar kaynar su ya da süt ekleyip, kıvamını açabilirsiniz. Diğer tarafta çorbanın üzeri için; küçük bir sos tavasına biraz zeytinyağı ve biraz kırmızı toz biber koyup, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız köri baharatlı karnabahar çorbasını kaselere koyun. Üzerine yağda kızdırdığınız sosu gezdirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Limonata (Ev Yapımı)
Limonata (Ev Yapımı)? Limonata (Ev Yapımı) Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet limon
1, 5 litre su
1, 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Limonların kabuklarını rendeleyelim ama beyaz yerini rendelemeyin acı olur.
Limonları 2’ye keselim ve limonları sıkalım.
Limon kabukları ile limon suyunu karıştıralım sonra şeker ilave edip karıştıralım süzgeç yardımı ile süzelim. Yapacaklara
Rulo Karnıyarık
Rulo Karnıyarık? Rulo Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet patlıcan
250 gr kavrulmuş kıyma
4 yeşil biber (2 tanesi üstüne süs için)
2 domates (1 tanesi üzerine)
Yarım adet kuru soğan
1 su bardağı sıvı yağ
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı, biberi ve domatesi küp küp kesip, kavuruyoruz. Ardından kıymamızı, baharatlarımızı, ekleyip, harç kıvamana gelinceye kadar pişiriyoruz.
Patlıcanlarımızı çizgi çizgi kesip, uzun halde ince ince kesiyoruz. 5 dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz. Ardından geniş bir tavaya yağımızı koyuyoruz.
Havlu kağıt yardımıyla patlıcanların suyunu alıp, patlıcanları kızartıyoruz. Yine havlu kağıt yardımıyla yağını çekiyoruz.
Ardından hazırlanan harcımızı patlıcan dilimlerine dolayarak rulo şeklini veriyoruz. Tercihen domates ve biberle süsleyip, 180° derecede fırınlıyoruz.
Yoğurt Yatağında Mantar Mezesi
Yoğurt Yatağında Mantar Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
karabiber
mantar
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kutu mantar konserve
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz ve karabiber
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
Biraz ince kıyılmış dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp süzülür. Kenara alınır.
Tavaya yağları dökün küçük küçük doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.
Çok yüksek olmayan bir ateşte yaklaşık 1-2 dakika kavurun.
Sonra mantarları ekleyin, pişene kadar ara ara çevirerek kızartın.
Tuz ve karabiber serpin, suyu çıkana kadar pişirin.
Kızaran mantarlara sarımsak eklenir, 2 dk bu şekil kavurun.
Son olarak maydanoz serpip 2-3 saniye karıştırın ocağı kapatın.
Yoğurdu rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış dereotu ve tuz ekleyip karıştırın.
Servis için yoğurdu servis tabağına yayın, mantarları tavadan alıp yoğurdun üzerine koyun.
En sonunda üzerine pulbiber serpin.
Gül Böreği
Hazır yufkadan yapılabilecek en nefis ve pratik börek tarifi karşınızda: Gül böreği! 2 farklı çeşidiyle afiyetle yemelik bu tarifi kaçırmayın!
Kategori: Börek
Etiketler: gül
böreği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yufka
100 gram eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı yoğurt
1 demet ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
1 adet orta boy soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 kase ufalanmış beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Gül böreği için kızgın tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip soğanları kavurun.
Üzerine ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Tuzunu ve karabiberini ekleyin.
Peynirli harç için beyaz peyniri ufalayıp bir kaseye alın ve kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
Yoğurdu suyla beraber çırpın ve sürülebilir sos haline getirin. Yufkayı tezgaha yayıp üzerine fırça yardımıyla sulandırılmış yoğurt ve erimiş tereyağı sürün.Yufkayı D şeklinde katlayın ve ortadan ikiye kesin.
Yufkaların yarısının üzerine peynirli harcı yayın.
Diğer yarısına da ıspanaklı harcı yayın.
Yufkaları rulo şeklinde sarın.
Ardından ruloyu dolayarak gül şekli verin.
Gül börekleri üzerine bir yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine dizin ve böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otu ya da susam serpin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış alt üst 180 derece fırına yerleştirip böreklerin altı ve üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Gül böreği hazır.
Acıbadem Kurabiyesi
40Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Acıbadem Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kuruyemişli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
500 gram tatlı toz badem
750 gram toz şeker
350 gram yumurta beyazı
25 gr toz acı badem
&Ccedil;eyrek limon suyu

Hazırlanışı:
1. Badem tozlarını, toz şekeri ve yumurta akını orta boy tencerede birleştirip karıştırın.
2. &nbsp;Kısık ateşte &uuml;r&uuml;nleri iyice pişirin.
3. &nbsp;S&uuml;rekli karıştırmak burada &ouml;nemli bir konudur, yoksa &uuml;r&uuml;n yanar.
4. &nbsp;Pişen karışımı spatula ucu ile karıştırarak soğumasını bekleyin.
5. &nbsp;O arada da limon suyunu ekleyin.
6. &nbsp;En son soğuyan karışımı krema sıkma torbasına alıp yağlı k&acirc;ğıt serdiğiniz tepsi &uuml;zerine, fazla b&uuml;y&uuml;k olmayacak şekilde ve aralıklı olarak sıkın.
7. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 160 derecelik fırında, kontrol ederek yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. &nbsp;Piştikten sonra &uuml;r&uuml;nleri nemli bir bez ile nemlendirin ve 20 dakika kadar bekletin.
9. &nbsp;Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra t&uuml;ketebilirsiniz.
10.
Muzlu Tahinli Kek
Muzlu Tahinli Kek? Muzlu Tahinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
muz
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet muz
4 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı dövülmüş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şeker ile yumurta köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır.
Sıvıyağ ve süt ilave edilip tekrar çırpılır.
Çatalla iyice ezilen muza tahin eklenip karıştırılır ve kek hamuruna dökülür.
Un, kabartma tozu, vanilya ve fındık da ilave edildikten sonra spatula ile karıştırılır.
Sıvıyağ ile yağlanan kalıba dökülür.
Önceden ısıtılan 170 derece fırında 40-45 dakika içi tamamen çekene kadar pişirilir.
Soğuyan kek servis tabağına alınıp dilimlenir ve servis edilir.
Portakal ve Mandalinalı Tatlı
Portakal ve mandalinalı tatlı artan keklerinizi nefis birer tatlıya dönüştürüyor. Kolayca hazırlayacağınız bu tatlıyı çok seveceksiniz.
Kategori: Sizden Gelenler
Etiketler: portakal
ve
mandalinalı
tatlı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı mandalina suyu
1 su bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğunun rendesi
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı şeker
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
2 su bardağı ufalanmış kek
1 çay bardağı krema

Hazırlanışı:
Turuncu sos ve beyaz sosu ayrı ayrı tencerelerde sürekli karıştırarak pişirin.
Ufalanmış kekleri süt kreması ile iyice yoğurun ve yuvarlak bir cam kabın tabanına bastırarak yerleştirin.
Üzerine beyaz sosu bir kaşık yardımı ile yayın.
Tatlının en üstüne portakallı mandalinalı sosu dökün.
Üzerini arzu ettiğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra servise hazır. Afiyetler olsun.
Süt Reçeli
Süt Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Süt Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kabartma tozu
şeker
süt
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
Vanilin

Hazırlanışı:
Sütü ve şekeri derin ve olabildiğince yayvan yapışmaz bir tavaya aldık.
Tencere seçimi en önemli noktalardan biri; Derin olmalı çünkü kabartma tozu ile süt kabarınca taşmamalı.Yayvan olmalı ki çabucak yoğunlaşabilsin kıvam alsın. Saatlerce başında beklemeyelim
Yapışmaz olmalı çünkü ağdalı yapısı sebebi ile dibini tutabilir.
Doğru tencereyi bulduktan sonrası çocuk oyuncağı desem yeri süt ve şekeri kaynamaya bırakıp tam kaynadığı noktada kabartma tozunu ekliyorum.
Sonrası biraz sabır işi yaklaşık 40 dakika boyunca kıvam alana dek ara ara karıştırarak kısık ateşte kaynatacağız.
Ve süre sonunda 1 küçük kavanoz dünya tatlısı süt reçelimiz hazır!.
Buzdolabında 2 ay muhafaza edebilirsiniz.
Kuru Patlıcan Salatası
Lezzetine doyamayacağınız pratik bir salata tarifi: Kuru patlıcan salatası tarifi.!
Kategori: Salata
Etiketler: kuru
patlıcan
salatası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
10 adet kuru patlıcan
1 adet soğan
1 adet sivri biber
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları sıcak suda yaklaşık 30 dakika kadar haşlayın.
Bu sırada soğanı ve biberleri yemeklik olarak doğrayın.
Tavaya zeytinyağını dökün ve soğan ile biberleri kavurun.
Haşlanan patlıcanları doğrayın.
Patlıcanları tavaya ekleyin.
Üzerine pul biber ve tuzu ekleyin.
Salçayı da ekleyip karışımı güzelce kavurun.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
Kuru patlıcan salatası tarifiniz hazır.!
Köz Biber Salatası
Köz Biber Salatası? Köz Biber Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
mısır
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet közlenmiş kapya biber
1 diş sarımsak
1 kase mısır
Maydanoz
Dereotu
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Biberlerimizi közlüyoruz.
Soğuyunca kabuğunu soyup dilimleyelim.
Maydanoz, sarımsak ve dereotunu da doğrayalım.
Bütün malzemelerimizi bir kabın içine koyalım ve sıvı yağ, tuz, pul biberi ekleyip karıştıralım. (Miktarlarını kendiniz ayarlayabilirsiniz sorun olmaz. )
Salatamız servise hazır.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
biber
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
kırmızı biber
maydanoz
patlıcan
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet patlıcan
100 gr dana kıyma
2 -3 adet domates biber
2 kök maydanoz
1 adet soğan
Tuz,karabiber, kırmızı biber yağ

Hazırlanışı:
6 adet patlıcanın kabuğunu ara ara soyuyoruz yağda hafif kızartıyoruz.
İçi içine 1 adet soğanı doğra yağda hafif kavur.
Kıymayı da üzerine ekle. Baharatları da at iyice karıştır.
Kıyma pişene kadar kızaran patlıcanların ortasını aç kıymalı harç koy alabildiği kadar üzerine domates ve biber diz.
Salçalı sos yap dök.180 derece fırına sür 15 dk pişir.
Şipşak Tavada Tel Kadayıflı Kek
Şipşak Tavada Tel Kadayıflı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tel kadayıf
kadayıf
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
Damak tadına göre şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı kızartılmış tel kadayıf
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un ve tel kadayıf hariç tüm malzemeleri çatalla çırparak karıştıralım.
Azar azar un ilave edip hafif kıvamlı bir kek hamuru elde edelim.
Son olarak içine tel kadayıfı döküp karıştıralım.
Ocağın en büyük gözüne altına ısı dağıtıcı koyup en kısık ateşte kapağını kapatıp on dakika pişirelim.
Üst kısmı göz göz olunca pişti demektir.
Kapağı bir kaç dakika sonra açalım.
Şipşak kekimiz hazııııır.
Önemliiii: teflon tava yada kalın teflon kek kalıbı olmalı.
Balkabağı Çorbası
Balkabağı Çorbası? Balkabağı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bal kabağı
bulyon
et suyu
havuç
karabiber
mercimek
nane
patates
sıvı krema
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 dilim balkabağı
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet havuç
Etsuyu ya da bulyon
1 çay bardağı sıvı krema
Yarım kaşık tereyağı
1 çay bardağı mercimek
Tuz,karabiber, nane

Hazırlanışı:
Soğan,patates,havuç,balkabağı güzelce yıkanıp doğranır tencereye alınır.
Üzerine göz kararı su ya da et suyu ilave edilir.
Et suyu yoksa su eklenir üzerine bulyon eklenir.
Sebzeler bir güzel haşlanır, haşlandıktan sonra bir bilendir yardımıyla ezilir.
Kıvamının durumuna göre su eklenir veya eklenmez mercimeği güzelce yıkayıp ekleriz.
Mercimek piştikten sonra dileyen blendırla tekrar çırpabilir.
Üzerine tereyağı krema,karabiber,nane,tuz eklenip bir 2 dakika kaynatılır,. Not: Krema yoksa bir çay bardağı süt koyabiliriz.
Yoğurtlu Çiğ Kabak Salatası
5 dakikada çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, içinizi serinletecek, hafif ve çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Çiğ Sebzeli Tarifler
Pratik Salata Tarifleri
Diyet Salata Seçenekleri
Soğuk Mezeler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
1 su bardağı katı yoğurt
2 tutam dereotu
5 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
1 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yoğurtlu çiğ kabak salatası yapımında; öncelikle 2 adet orta boy kabağı güzelce yıkayıp, kurulayın. Kabakların kabuğunu soymadan rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Rendelediğiniz kabakları orta boy bir kap içine koyun. Üzerine 2-3 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyin.
Çukur bir kase içine 1 su bardağından biraz fazla katı yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve tuz ekleyip, iyice çırpın.
Daha sonra kabakların üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve 5 yemek kaşığı kadar kıyılmış ceviz ekleyin.
Tüm salata malzemelerini güzelce karıştırın.
Hazırladığınız çiğ kabaktan cevizli yoğurtlu salatayı servis tabağına koyun. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, çok bekletmeden hemen servis edebilirsiniz.