mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çupra
Çupra? Çupra Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
defne yaprağı
limon
patates
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet çupra
3 orta boy patates
2 soğan
1 limon
4 diş sarımsak
3-4 defne yaprağı
Tuz

Hazırlanışı:
İçleri temizlenmiş çupralar yıkanır suları süzdürülür.
Soğan ve patates kabukları soyulur halka halka doğranır.
Fırın kağıdının orta kısmına patatesler dizilir. Balığımız tuzlanır ve patateslerin üzerine konur. İçine 2-3 halka soğan 1 diş sarımsak konur.
Üzeri çizik atılır.
1 dilim limon ve defne yaprağı konur kağıt önce iki kenarı kıvrılır sonra rulo yapar gibi kağıdı kapatır fırın tepsimize alırız.
Yarım saat kadar pişirilir. Afiyetle yenir.
Beşamel Soslu Börek
Beşamel Soslu Börek? Beşamel Soslu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
margarin
sıvı yağ
süt
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
2 yufka
Kaşar veya istediğiniz sünen peynir
2 yumurta
Galeta unu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
İsterseniz miktarları ı arttırabilirsiniz ama bu tarifle 8-10 tane börek çıkıyor.
Öncelikle beşamel sos hazırlıyoruz.
2 yufkayı da üst üste koyup eşit şekilde kesiyoruz.
Her bir yufka parçasına beşamel sosu sürüp yufkayı ikiye katlayıp tekrar beşamel sos sürüyoruz üzerine kaşar koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayıp sarma işlemini tamamlıyoruz.
Yalnız burada sigara böreği gibi yuvarlak değil düz sarmamız lazım.
Bir kaba yumurtaları kırıp çırpıyoruz. Tüm böreklerimizi tek tek yumurtaya bulayıp galeta ununa batırıyoruz.
Bir tavaya çok az sıvı yağ koyup börekler önlü arkalı iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Biraz yağlı olabilir bu yüzden 2 peçete değiştirelim ki yağını bıraksın.
Sıcak sıcak servis edelim
İsterseniz sarıp buzluğa atıp acil misafiriniz geldiğinde çıkarıp yapabilirsiniz.
Çörekotlu Mini Kurabıye
Çörekotlu Mini Kurabıye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin ( eritilip soğumuş olacak)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta ( sarıları ayrılacak )
Yarım bardak pudra şekeri
2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı çörekotu
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle margarinimizi eritip soğutalım.
Ardından sıvı yağ,yumurta akı, p. şekeri,çörekotu,tuzu, kabartma tozunu ilave edip karıştıralım ve yavaş yavaş ununu ekleyerek yoğuralım.
Hamuru çok katı olmayacak unu eklerken dikkatli bir şekilde ekleyelim.
Hamurumzu yoğurduktan sonra misket şeklinde küçük küçük yuvarlayıp tepsiye dizelim.
180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Bayat Yufka İle Tava Böreği
Bayat Yufka İle Tava Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kaşar peyniri yada herhangi bir peynir

Hazırlanışı:
Tavayı iyice yağlıyoruz.
Bir bütün yufkayı serip diğer yufkayı büzerek üzerine bırakıyoruz.
Ayrı bir kasede yumurtayı sütü yağı çırpıyoruz hazır harcı. Kaşık yardımıyla yufkaların üzerinde gezdiriyoruz.
Aynı işlemi bir kat daha büzerek tekrarlıyoruz.
Sonra üzerine peyniri diziyoruz ve iki tane kalan yufkayı aynı işlemle devam ediyoruz.
Bitirdikten sonra alta serilmiş olan yufkayı üzerine düzenli bir şekilde kapatıyoruz ve ağzı kapalı orta kısık ateşte her bir tarafını yaklaşık 15 dakika kızartıyoruz.
Fırında Helva Tatlısı
Fırında Helva Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
limon suyu
sade tahin helvası
tahin helvası
süt
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr sade helva
1 su bardağı süt
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içinde helvayı ezin, iyice ezdikten sonra sütü ilave edin iyice karıştırın.
Ardından limon suyunu ve tereyağını ekleyin.
İyice karıştırdıktan sonra fırın kaplarına 1-2 cm kalınlıkta ilave edin.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 6-8 dakika kadar pişmesini bekleyin.
Üzerine isteğe göre ceviz veya fındık fıstık ekleyebilirsiniz.:)
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Tarçın isteğe bağlı ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle yağları eritiyoruz üzerine irmiği ekleyip kavuruyoruz.
Diğer taraftan 2 su bardağı suyun içine 1 su bardağı şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Tabi suyumuz kaynamış su olacak.
Ardından kızaran irmiğe bu şerbeti döküyoruz.1dk kaynatıyoruz ve ocağın altını kapatıp dinlenmeye alıyoruz.
Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın ve ceviz koyuyoruz ben öyle yaptım siz daha farklı şeylerle de süsleyebilirsiniz.
Sahte Köstebek Pasta
Sahte Köstebek Pasta? Sahte Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
dolgu kreması
kabartma tozu
kakao
muz
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağına yakın sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt ( suyuyla)
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı su
9 yemek kaşığı un
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilin
Damla çikolata
Dolgu kreması
2 tane muz

Hazırlanışı:
Yumurtaları, şekerle beyazlaşıp köpürene kadar çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağı, yoğurdu, suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Kakaoyu, kabartma tozunu, unu ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz. Kek hamurumuz hazır.
Tabanına yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurumuz güzelce yayıyoruz. Tepsiyi hafif yere vurup havasını alıyoruz.
180 derecede 15 dakika pişiriyoruz. Kürdan yardımıyla kontrol edip alıyoruz.
Yağlı kağıttan ayırıp tepsiye geri alıyoruz. (Soğukken yapması daha kolay oluyor. )
Pişen kekimizin bir dilim kadar kısmını enlemesine kesiyoruz. Derin bir kapta soğutup ufalıyoruz.
Hazır dolgu kremasını 2 çay bardağı sütle çırpıyoruz.
Muzları yuvarlakça dilimliyoruz. Kalan kekin üzerine diziyoruz.
Daha sonra dolgu kremasını muzların üzerine yayıyoruz. İstediğimiz kadar damla çikolata ekliyoruz.
Onun da üzerine ufaladığımız kekleri ekiyoruz. Sahte köstebek pastamız hazır.
Mozaik Pasta
Tatlı krizlerini dindiren, ister petibör, ister yulaflı bisküvi ve çok az malzemeyle hazırlanan hiç eskimeyen nefis mozaik pasta tarifi burada.
Kategori: Pasta
Etiketler: mozaik
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi
1 su bardağı süt
125 gram tereyağ
4 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker
7 adet çilek
3 yemek kaşığı kestane şekeri

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tencereye koyup ocağa alınız, eriyen tereyağına yavaş yavaş sütü, kakao ve şekeri ekleyerek yavaş yavaş karıştırınız. Kaynayan karışımı ocaktan alınız.
Daha sonra üzerine iri parçalar halinde kırılmış bisküvileri, kestane şekeri ve minik minik doğranmış çilekleri ekleyip iyice karıştırınız.
Hazır olan karışımı streç film serili bir kaba alarak 1 gece buzlukta bekletip ertesi gün servis ediniz.!
Mayalı Sade Pofidik Poğaça
Mayalı Sade Pofidik Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
kuru maya
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket kuru maya
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle su süt ve sıvı yağla mayayı karıştırın. Sonra kalan malzemeyi de ekleyelim.
Güzelce ele yapışmayacak bir şekilde kulak memesi kıvamında hamur elde edip yaklaşık 40-45 dk dinlendirelim.
Dinlenen hamuru güzelce isterseniz sade isterseniz içine her hangi bir iç malzeme koyup şekil verip üzerine yumurta sarısı sürün.
Çörek otu serpip sonra 180 derecede yaklaşık 20 25 dk pişirin sıcak sıcak servis edin.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çilek
dondurma
fındık
kabartma tozu
kivi
muz
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1. 5 su bardağı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Nutella muz, kivi, çilek, vişne, fındık, ceviz, dondurma

Hazırlanışı:
Waffle hamuru için yumurta aklarını sarısından ayırıyoruz,yumurta akını vanilyayla köpük olana dek çırpıyoruz.
Şeker ile sarısını çırpıyoruz,sonra yumurta akının içine diğer malzemelerle bir karıştırıyoruz.
Sonra waffle makinasına hamuru döküp pişiriyoruz.
Sonra süslemek için önce Nutella sonra meyvelerle hazırlıyoruz.
Hingel
Hingel? Hingel Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
patates
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak ılık su
3 bardak un
1 çay kaşığı tuz
4 adet patates
1 soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Önce patatesleri soyun küp küp doğrayın su dolu tencerenizde haşlayın.
Sonra tuz ve unu alın yavaş yavaş ılık suyu ilave edin ve yoğurun ve dinlendirin.
Tencerenize yağı ve soğanı alarak pembeleşinceye kadar kavurun.
Haşlanan patateslerinizi süzün ve kavurduğunuz soğanların içine dökün ezin ve tuz ilave edin (isteğe baglı pul biber de katabilirsiniz)
Hamurunuzu 4 parçaya bölün ve oklava ile açın.
Açtığınız hamuru önce dik sonra yatay şekilde kare şeklini alması için kesin.
Harcı içine koyarak katlayın ve çatak kullanarak ağzını kapatın.
Tepsinize un serpin ve yaptıklarınızı tepsiye dizdikten sonra biraz dolap da dinlenmesi sağlayın.
Haşlaması ise; tencerenize 4 bardak su ilave edin kaynasın 1 çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız hingelleri ilave edin muhtemelen suyun altına çökücektir.
Su yüzeyine çıktıkdan sonra 1-2 dakika daha bekledikten sonra süzebilirsiniz. Pişmiş demektir.Bir yandan 1 kaşık tereyağını eritin ve servise hazır edin.
İki Kişilik Ayva Tatlısı
İki Kişilik Ayva Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet ayva
8 yemek kaşığı şeker
3-4 adet karanfil
1 küçük çubuk tarçın
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Ayvaları soyalım.
İçini çıkartıp çekirdekleri tencerenin içine koymak için ayıralım.
Yıkadığımız ayvaları küçük bir tencereye dizelim.
Her birinin üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpelim.
Tencerenin içine tarçın, karanfil, ayva çekirdekleri ve suyu ekledikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişirirken ara ara ayvaları alt üst çevirirseniz her yeri eşit şekilde pişecektir.
Soğuduktan sonra birer tatlı kaşığı kaymak ve birer ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Profiterol
İçi krema dolu hamur topları ve çikolata ile yapılan bir görsel şölen! En sevilen tatlılardan profiterol bu tam tutan tarifle denenmeyi hak ediyor.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: profiterol
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gram margarin
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker
1 adet vanilin
1/2 paket krem şanti
200 gram krema
200 gram çikolata

Hazırlanışı:
Tenceremize su ve margarin ekleyip margarin eriyene kadar karıştıralım. Eridikten sonra unumuzu ekleyelim ve hamur toparlanana kadar karıştıralım.
Toparlanan hamuru başka bir kaba alarak 15 ila 20 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamurumuza yumurtaları ekleyelim. (Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı ve hamurumuzun içerisine teker teker ekleyip karıştırmalıyız.)
Karıştırdığımız ve kıvamını alan hamurumuzu bir kez daha 15-20 dakika arası dinlendirelim.
Fırın tepsimize yağlı kağıt yerleştirelim ve hazırladığımız hamurumuzu sıkalım. (Sıkma torbası veya tatlı kaşığı ile yapabilirsiniz.)
Önceden ısıtılmış 180 °lik fırında 25 ila 30 dakika arası pişirin. Pataşularımız oda sıcaklığına gelince kesikler açalım.
Tenceremize belirtilen miktarda süt, şeker, un ve yumurta ekleyip orta ateşte yoğun bir puding kıvamına gelene kadar durmadan karıştıralım. Kıvam alan kremamızın içerisine vanilin ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
Kremamız oda sıcaklığına geldikten sonra belirtilen miktarda krem şanti ekleyip mikser yardımıyla karıştıralım.
Kesik açtığımız pataşularımızın içerisini dolduralım. ( Sıkma torbası veya kaşık yardımıyla yapabilirsiniz.)
Tencereye kremayı alıp ısıtalım. Kaynama noktasına yaklaşınca altını kapatalım.
Çikolataları içerisine ilave edip eriyene kadar karıştıralım. (Elinizde krema bulunmuyorsa çikolatalarınızı benmari usulü eritip de kullanabilirsiniz.).
Fıstık Rüyası
Fıstık Rüyası? Fıstık Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi tozu
kabartma tozu
kakao
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
krema
labne
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
toz antep fıstığı
toz şeker
un
vanilin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1, 5 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
Yarım çay bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Kek kalıbını yağlamak için 1 yemek kaşığı teremyağ
600 gram labne peynir
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krema (200 ml)
2, 5 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
100 gram antep fıstığı
1 paket kakaolu pasta kreması
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Kek hamuru için yumurtalarımızı derin bir kaba kıralım. Ardından şekeri ilave ederek çırpmaya başlayalım.
Şeker iyice eridikten sonra kakaolarımızı, sıvı yağımızı dökelim. Biraz karıştıralım.
Vanilin ve kabartma tozunu döktükten hemen sonra unu ilave edelim.
Su ve sütü de ekleyerek karıştırma işlemine devam edelim.
Son olarak hindistan cevizini de hamurun içine dökelim.
İyice çırptıktan sonra kelepçeli kare kalıbını terem yağ ile yağlayalım kekimiz güzel çıksın diye, 180-190 derece ısıtılmış fırında keki pişirelim.
Kreması için; Yumurta ve şekeri ısıya dayanıklı bir kaba alarak çırpalım.
Kaynamakta olan suyumuzun üzerine kabımızı yerleştirerek şekerler tamamen eriyip karışım köpük köpük oluncaya kadar 15 dakika kadar çırparak pişirelim.
Kremanın kıvamını ayarlamak için nişasta miktarı önemli, labne peynirinin suyunu mutlaka iyicene süzün, kıvamı akışkan olursa kremamız orta kısmı daha yumuşak olur ben tepeleme 2, 5 kaşık nişasta kullandım
Daha sonra yumurtalı karışımı tencereye alalım.
Krema, vanilya, mısır nişastası ve labne peynirinin suyunu süzerek tencereye ekleyelim.
Ocakta koyulaşana kadar pişirelim. en sonda antep fıstıklarını ekleyelim iyicene karıştıralım
Hazırladığımız kremayı fırından çıkan kekin üzerine dökelim ve üzerini streç film ile kaplayalım ılındıktan sonra
Soğuyan pastamızı kakaolu pastacı kremasını arkasındaki tarife göre yapalım koyu olmasını isterseniz 1 kaşık nişasta ekleyebilirsiniz.
Yaptığımız pasta kremasını soğuyan pastamızı strecini açıp bu kremayı da güzelcene sürelim ve üzerine toz antep fıstığıyla süsleyelim
Pastamız özel günde kullanıldığı için tüm olarak fotoğraf çekemedik güzel bir tarif şiddetle tavsiye ediyorum.
Fırında Alabalık
Fırında Alabalık? Fırında Alabalık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
alabalık
kekik
kırmızı biber
biber
maydanoz
patates
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
tuzot
yeşil sivri biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet alabalık
2 diş sarımsak
3 adet ortaboy soğan
1 büyük boy patates
3 adet yeşil sivri biber
1-2 adet sivri kırmızı biber (tatlı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı salçalı su
4-5 dal maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuzot yeşil paket
Tuz

Hazırlanışı:
Alabalığı temizlendikten sonra Tuzluyoruz ve kıyıya alıyoruz.
Güveç kabının en alt kısmına yarım halka doğradığımız soğanları yerleştiriyoruz.
Üzerine çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğranmış patatesleri diziyoruz.
Balıkları bunların üzerine yatırıyoruz ve kıyısına ince doğranmış sarımsakları ve biberleri diziyoruz.
Sonra üzerine maydanozu, baharatları ve tuzunu ilave ediyoruz.
Son olarak sıvı yağ ve salçalı suyu üzerine gezdirip önceden ısıttığımız 200 derece fırına veriyoruz.
Üzeri kapalı şekilde 1 saat pişiriyoruz ve üzerini açtıktan sonra tereyağını parçalarını ekledikten sonra 10 dakika kadar daha pişirip servis ediyoruz.
Sade Kurabiye
Sade Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Sade Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Malzemeleri az az un ekleyerek yoğuralım.
Ele yapışmayacak bir hamur elde ettiğimizde üzerini kapatıp buz dolabında 30 dakika kadar dinlendirelim.
Şekil vererek tepsiye dizelim.
170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
Yumuşacık Pofuduk Poğaça
Yumuşacık Pofuduk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
sıvı yağ
toz maya
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr margarin
1 tatlı kaşığı toz maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta 1 tanesinin sarısını ayır
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un ( ben 3/2 su bardağı un kullandım)

Hazırlanışı:
Margarinin oda sıcaklığında önce elinizle ezin, daha sonra sıvı yağ ekleyin, yumurtayı kırın.
Bir yumurta sarısını üstü için ayırın.
Mayayı unutmayın,tuzu, toz şekeri,sonunda yoğurdu ekleyip iyice özleştirin.
Aldığı kadar unu ekleyip 2 saat dinlenmeye bırakın.
İçi için:peyniri rendeleyin,yarım maydanoz ekleyin.
Üzeri için:yumurta sarısı,çörek otu,sonra dinlenen hamuru mandalinalar koparıp beze yapıyoruz.
Çok incelemeden bir çay tabağı büyüklüğünde açın dilediğiniz şekilde şekil verin.
Fırında 200 derece 20 dakika pişirin ve pofuduk poğaçalarım hazır
Kunta Kinta Çok Eskilerin Tarifi (Yeni Adı Brovni)
Kunta Kinta Çok Eskilerin Tarifi (Yeni Adı Brovni) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
150 gr margarin (Erimiş olacak)
2 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartmatozu
(Yukarıdaki malzemelerden 1 su bardağı ayrılacak)Yumurta, şeker, süt, kakao, vanilya çırpılarak 1 su bardağı ayrılır

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, süt, kakao, vanilya çırpılarak 1 su bardağı ayrılır.
Geri kalanlar ilave edilerek tekrar çırpılır ve yağlanmış tepsiye dökülür.
120 derece 35-40 dk kontrollü pişirilir. Kek gibi pişirin.Sos için yumurta, şeker, süt, kakao, ve vanilyayı güzelce karıştırın 1 su bardağı ayırın Tarifte de belirttim.
Not:ekstra malzemeyle yapmıyoruz, listedeki malzemeleri kullanarak yapıyoruz
Fırından sıcak çıkan kekin üzerine ayırdığımız sos dökülür.
Hamurlaşmayan Harika Revani Tatlısı Tam Ölçülü (Videolu)
Hamurlaşmayan Harika Revani Tatlısı Tam Ölçülü (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı irmik
7 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi
3, 5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlamakla başlayalım
Şeker ve su iyice karışana kadar 1-2 dakika ocağın başında karıştıralım
Kaynayan şerbetin altını yüksek ateşten ortaya alıp 5 dakika kaynatalım
Limon suyunu sıkıp 2-3 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım
Kekin hazırlanışı.Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır
Daha sonra süt yoğurt sıvı yağ eklenip bir ili tur karıştırılır,irmik, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir.Karıştırılır.
Kek harcı kare fırın kabına alınır.180 derecede kontrollü olarak pişirilir Deneyeceklere şimdiden
Karamel Yapımı (Tam Kıvam)
Karamel Yapımı (Tam Kıvam)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
sıvı krema
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram toz şeker
2 kutu krema (400ml)
100 gram tereyağ

Hazırlanışı:
Derin kuru bir tavaya toz şeker alınır.
Kısık ateşte kahve rengi alana kadar eritilir. Burda dikkat edin altını çok açarsanız şeker yanar ve acımsı tat alır.
Şeker eridikten sonra içine tereyağımızı ekleyip hızlı şekilde karıştıralım.
Tereyağ eridikten sonra kremayı ilave edip hızlı şekilde karıştıralım 5 dakika falan daha kaynatalım.
Akışkan bir kıvam olması lazım. Belki baştan kıvamı size cıvık geliyordur ancak karamel soğudukça koyulaşacaktır.
Ocağın altını kapatın biraz daha karıştırın.
Soğumaya bırakalım. Karamelimiz hazır.
Demleme Usûlü Kıymalı Makarna
Demleme Usûlü Kıymalı Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
makarna
sarımsak
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket makarna
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
200 gram kıyma
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Kıyma, yemeklik doğranmış soğan, yeşil biber kapya biber ve rendelenmiş sarımsağı tencereye aldım yağlarıda ekleyip, kavurmaya başladım.
Malzemeler pembeleşince salçayı ekledim bir kaç tur çevirdim. Ardından soyulmuş ve doğranmış domatesi ilave edip, tekrardan karıştırdım.
500 gr. Bir paket makarnayı tencereye boşalttım malzemelerle karıştırdım hafiftende kavurup, tuz ve baharatlarını ekledim.
Üzerine 5 su bardağı kaynar su ekledim. Karıştırıp kapağını kapattım kaynamaya başlayınca kısık ateşe aldım 20 dk. Suyunu çekene kadar pişirdim ilk 10 dk. Pişerken arada karıştırdım.
Yarım saat dinlendirip servis yaptım.
Kızılcık Marmelatı
Kaynatmadan, pişirmeden hazırlanıyor bu kızılcık marmelatı. Kahvaltıda kızarmış ekmek üzerinde, kurabiye ve keklerde dolgu olarak nefis bir lezzet.
Kategori: Reçel
Etiketler: kızılcık
marmelatı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilogram kızılcık
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Buzluktan çıkarılan kızılcıklar buzdolabında çözdürülür. Süzgeçten geçirilip püresine toz şeker eklenir.
Şeker eriyene kadar karıştırılır. Kavanoza konup buzdolabında saklanır.
Martedella
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Martedella Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Özel Günler
Kırmız�� Et Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 g çiğ köftelik et (Dana eti)
100 g galeta unu veya etimek tozu
3 diş sarımsak (Ezilmiş)
50 g ceviz
1 çay kaşığı köfte baharatı
Tuz
1 su bardağı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı domates salçası
Su
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kaba eti ve galeta ununu alın.
2. Azar azar su katarak yoğurun.
3. Yoğurma işlemi sırasında sarımsak, tuz ve köfte baharatını ekleyin.
4. İyice yoğurun ve 5 dakika süreyle dinlenmeye bırakın.
5. &nbsp;Hazırladığınız köfteyi beşe bölün.
6. Böldüğünüz her bir parçayı avcunuzun içinde açın.
7. Açtığınız parçanın ortasına ceviz koyun ve sıkıca kapatarak rulo yapın.
8. Ruloları bir fırçayla hafifçe yağlayın.
9. Bir kasede salçayı sıcak suyla açın.
10. Bir tavada yağı kızdırın ve ruloları kızgın yağda az kızarttıktan sonra yağı dökün ve tencereye sirkeyi ekledikten sonra yüksek ateşte 2 dakika kadar pişirin ve salçalı suyu da tencereye ilave edin.
11. (Salçalı su köftelerin üzerini tam kapatmalı.
12. ) Yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirin ve ruloları tencereden servis tabağına alarak dilimleyin.
13. Üzerine suyundan ekleyerek servis edin.