mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk bulyon
bulyon
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 çorba kaşığı un
1 adet havuç
Biraz tuz
1 adet tavuk bulyon
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağından biraz fazla süt
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber

Hazırlanışı:
Mercimekler iyice yıkanır suyu süzülür.
Tencereye alınır patates soğan havuç doğranır gelişi güzel tencereye atılır.
İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Haşlanan sebzeler süzgeçten geçirilir.
İyice bastırılarak süzgeçten geçmesi sağlanır kalan posası atılır.
Tencereye tereyağı ve un alınır biraz kavrulur.
Sonrasında süzülen mercimek ilave edilir tavuk bulyon ilave edilir hızlıca karıştırılır.(eğer kıvam koyu olursa kaynar su eklemesi yapabilirsiniz)
Terbiye malzemeleri karıştırılır.
Kesilmemesi için çorbanın suyundan biraz ilave edilip karıştırılır.
Sonrasında çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırılır.
Kaynamaya bırakılır.
Sosu için sıvı yağ ve toz yada kırmızı biber kavrulur kaselere koyduktan sonra üzerine biraz dökülerek servis yapılır.
Subye Dolma
Beyaz şarapla lezzetine lezzet katan nefis Subye Dolma tarifi.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
2 adet orta boy subye
1 adet çarliston biber
3 adet haşlanmış mantar
2 dal taze soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
150 gram haşlanmış karides
1 adet haşlanmış ahtapot bacağı
100 gram kaşar peyniri
1 çay bardağı beyaz şarap
Tuz
Karabiber
Subyeyi haşlamak için
8 su bardağı su
1 su bardağı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle subyeyi haşlamak için su, tuz, beyaz şarap ve limon suyunu bir tencereye alın. İçine subyeyi katıp, 1 saat bu karışımın içinde haşlayın.
Süzün ve bacaklarını gövdesinden ayırıp, doğrayın. Kıyılmış biber, mantar ve taze soğanı tereyağı ile birlikte bir tavada kavurun. Kabukları soyulup küp doğranmış domatesi ilave edin ve domates suyunu salana kadar kavurmaya devam edin. Karides, ahtapot bacağı ve doğranmış subye bacaklarını katın. Beyaz şarap, tuz ve karabiberi ekledikten sonra tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Bu karışımı subyelerin içine eşit şekilde doldurun. Fırın kabına yerleştirdiğiniz subyelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynir eriyene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Ağızda Dağılan Susamlı Kıyır Kurabiyem
Ağızda Dağılan Susamlı Kıyır Kurabiyem? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta sarısı içine akı üzerine susamları yapıştırmak için
1 fincan toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 fincan sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
Susam ( kavrulmuş susam da olabilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler karıştırılır. (margarin katı ise biraz eritilir)
Daha sonra un ve kabartma tozu eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
Kurabiyelere istenilen sekil verilir. Yumurta akına batırılıp susama batırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Muzlu Kuplar
Muzlu Kuplar? Muzlu Kuplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
muz
nişasta
pirinç unu
un
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç unu
Yarım Türk kahvesi fincanı nişasta
1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 su bardağından 2 parmak eksik su
1 paket vanilya
2 tane muz

Hazırlanışı:
Süt ve şekeri eritip kaynamaya bırakıyoruz.
Ayrı bir kapta soğuk su, un, nişasta ve pirinç ununu iyice çırpıyoruz.
Muzları rendeleyip bir kenarda tutuyoruz.
Kaynayan süte vanilya ve su ile yapılan karışımı karıştırarak ekliyoruz.
Kaynamaya başlayan muhallebiyi kısık ateşte 5 dakika kaynatıyoruz.
Ocaktan aldığımız muhallebiye rendelenmiş muzları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Muhallebiyi kuplara pay ediyoruz. Üzerinin süslemesi size kalmış.
Soğuduktan sonra buzdolabında 2 saat bekletip servis edebilirsiniz.
Chialı Pilav
Damaklarda yer edecek oldukça pratik ve bir tarifimiz var! Chialı pilav tarifi ile farklı ve enfes bir pilav yemeğine doyacaksınız.
Kategori: Pilav
Etiketler: chialı
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı chia tohumu
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 su bardağı su
1 silme tatlı kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Pirinçleri güzelce ayıklayıp bol suda yıkıyoruz.
Pilav tenceresine 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı koyup üzerine yıkanmış pirinci, 2 yemek kaşığı chia tohumunu, tuzu ve suyu ilave edip altını açıyoruz. (Ocağınızın orta boy gözünde yüksek ateş.)
Kaynamaya başlayınca altını orta ateşe gelecek şekilde kısıyoruz. Gerekliyse bu esnada da birkaç kez karıştırıyoruz.
Bu esnada pilavın suyu azaldığında ocağı en kısığa getiriyoruz ve pilav göz göz olana dek pişiriyoruz. Ve tüm pişirme esnasında kapak yarı açık konumda olmalı.
Piştikten sonra kısa bir süre dinlenmeye bırakıyoruz.
Porsiyonluk Kaşık Pastası (Bağımlılık Yaratır!)
Porsiyonluk Kaşık Pastası (Bağımlılık Yaratır!)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Meyveli Tatlılar
Pasta Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
çilek
kedidili bisküvi
krem şanti
krema
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
50 gr beyaz çikolata
2 yemek kaşığı toz şanti
1 paket vanilya
1 paket kedi dili bisküvi (paketin içinden 2 ayrı paket çıkıyor 1 tanesini kullandım)
200 gr çilek
1 paket krema
150 gr çikolata ( bitter kullandım)

Hazırlanışı:
Süt,şeker, yumurta sarısı, un nişasta tencereye alınır, topak kalmayana kadar çırpılır. Ocağa alınır kıvam alana kadar karıştırılır. Ocaktan indirince beyaz çikolata eklenir. Eriyene kadar çırpılır.
Krema oda ısısına gelince üzerine streç serilir ve tamamen soğuyana kadar buzdolabına kaldırılır. En az 2-4 saat soğutulur. 1 gün önceden bile hazırlayabilirsiniz. Streç üzerine tamamen temas etmeli, böylece kabuk tutup kurumaz.
Soğuttuğumuz krema çırpma kabına alınır. Vanilya ve şanti eklenerek blander ile çırpılır. kıvam ayarlamak için gerekirse çeyrek bardak soğuk süt ilavesi yapabilirsiniz. Lütfen azar azar ekleyin.
Ganaj için; krema sos tenceresine alınır kaynatmadan ısıtılır. İçerisine çikolata eklenerek karıştırılır. Soğuması için dolaba kaldırılır. Ilıkken sakın dökmeyin pastaniz erir.
Bisküviler 5-6 parçaya bölünür. Hazırlanan krema içerisine alınır karıştırılır. Kaselerin yarısına dökülür.
Üzerlerine küp doğranmış çilekler eklenir. Tekrar bisküvili krema ile doldurulur.
Üzerine soğutulmuş ganaj dökülür. Dinlenmesi için dolaba kaldırılır (en az 4 saat)
Servis öncesi kakao ve çilek ile süslenir. Kakaoyu servis öncesi ekleyin ki nemlenmesin!
Salçalı Yumurta
Salçalı Yumurta? Salçalı Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
salça
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip salçayı kavurduktan sonra yumurtaları da ekleyip iyice karıştırıp pişiriyoruz.
Dilerseniz tuz atabilirsiniz.
Köfteli Arpa Şehriye Çorbası
Köfteli Arpa Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
galeta unu
un
kimyon
kıyma
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı salça
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
7 su bardağı su
Tuz, nane
200 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Kimyon
Pulbiber

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini iyice yoğurup, fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın üzerlerine hafif un serpip una bulayın.
Tencereye sıvı yağı alın salçayı ekleyip kavurun 7 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayınca köfteleri ve şehriyeyi ekleyin kaynamaya bırakın.
Suyu az gelirse sıcak su ilave edebilirsiniz.
Köfteler ve şehriye pişince nane atıp ocaktan alın sıcak servis edin. Afiyet şifa olsun.
Erik Marmelatı (Mürdüm)
Erik Marmelatı (Mürdüm)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
mürdüm eriği
erik
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 kilo tatlı mürdüm eriği
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak erikleri yıkayalım.
Yıkadığımız eriklerin çekirdeklerini çıkaralım.
2 su bardağı su ile kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak erikler pişene kadar pişirelim, 30 dakika ideal oluyor genelde.
Pişen erikler ılıdıktan sonra, ilistir(kevgir) den geçirelim. Sadece kabukları kalana kadar. Dileyen blendırdan da geçirebilir.
Geçirilen erikler tekrar tencereye konup kaynatılır. Kaynayınca şekeri konulur ve 15 dakika kadar daha karıştırılarak kaynatılır.
Sıcak sıcak kavanozlanıp kapağı kapatılır. İstediğiniz yerde saklayabilirsiniz.
Çikolatalı Tırtıl Kurabiye (Kesinlikle Favoriniz Olacak)
Çikolatalı Tırtıl Kurabiye (Kesinlikle Favoriniz Olacak)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
antep fıstığı
çikolata
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
margarin
meyve
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram yumuşak tereyağ veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ
10 yemek kaşığı pudra şekeri
2 tane yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
500- 600 gram un (kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olacak)
Meyve sos
2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
100 gram çikolata
Fındık kırıntısı
Hindistan cevizi
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisini tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini karıştırıp, un kabartma,tozu ve vanilyayı ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao katıp tekrar yoğuralım.
Tırtıl şekli vereceğimiz aparata hamuru koyup sıkalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
Çikolatayı benmari üsülü eritelim.
Pişen kurabiyelerden bir tane alıp meyve sosu yada çikolatadan sıkıp tekrar bir kurabiye kapatıp uç kısmını çikolataya batıralım.
Daha sonra fındık, hindistan cevizi veya antep fıstığına batıralım.
Karnabahar Köftesi
Karnabahar Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Karnabahar Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karbonat
karnabahar
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy karnabaharın yarısı
1 adet rendelenip suyu sıkılmış kuru soğan
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı dolusu galeta unu
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım çay kaşığı karbonat
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Karnabaharları yıkayıp doğrayalım,yumuşayana kadar haşlayalım.
Haşlandıktan sora çatalla ezip suyunu sıkalım.
Diğer malzemeleri de bir kaba alalım ve üzerine karnabaharı ekleyelim.
Baharatları da ekleyip yoğuralım.
5 dk kadar buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra yağı kızdıralım.
Köfteleri yuvarlayıp kızgın yağda iki tarafı kızarana kadar pişirelim. İşte bu kadar yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin. Instagram sayfamada beklerım @LEZZETI_ala
Şehriye Çorbası
Şehriye Çorbası? Şehriye Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
acı biber salçası
salça
arpa şehriye
şehriye
domates
domates salçası
et suyu
haşlanmış nohut
kuru nane
pul biber
su
tavuk eti
tel şehriye
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
2 adet domates rendesi
1/3 su bardağı arpa şehriye
1/3 su bardağı tel şehriye
1/3 su bardağı haşlanmış nohut
1 litre sıcak su (Varsa tavuk ya da et suyu)
Tuz
Pul biber
Sosu için
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Salçalar tereyağı ve zeytinyağında biraz sıcak su eklenerek kavrulur.
Üzerine rendelenmiş domatesler eklenir ve kavrulur.
Üzerine 1 su bardağı dolusu hazırladığımız şehriye ve haşlanmış nohut karışımı eklenir ve kavrulur.
Tuz ve pul biber eklenir.
Üzerine sıcak su eklenir.
Önce yüksek sonra kısık ateşte kaynatılır.
Şehriyeler yumuşayınca ve kıvam alınca üzerine naneli sos eklenir ve altı kapatılır.
Fırında Patlıcan Kebabı
Fırında Patlıcan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kiraz domates
domates
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
2 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
1/2 (yarım) demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 su bardağı bayat ekmek
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
3 adet patlıcan
2/3 adet kiraz domates (boş yerlere bırakmak için)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su
2 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Geniş bir kaseye kıymayı, soğanı ve maydanozu ilave edin.
Ezilmiş sarımsak, ekmek kırıntısı, tuz ve baharatları da ekleyin.
Sonra güzelce yoğurun istediğiniz büyüklükte kopardığınız köftelere yuvarlak şekil verin.
İki parmak kalınlığında kestiğiniz patlıcanla köfteleri birleştirin.
Fırın tepsisine dizin boş yerleri domatesle doldurun.
Sosu için, ayrı bir kapta domates salçası ve biber salçasını suyla karıştırın.
Üzerine tuz, karabiber ve doğradığınız biberleri de ekleyip tekrar karıştırın.
Sosu patlıcan ve köftelerin üzerine gelecek şekilde gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Ev usulü, mis gibi fırında patlıcan kebabınız hazır
Peynirli İrmik Helvası
Peynirli İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
süt
tereyağı
tuzsuz peynir
peynir
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
2 su bardağından az süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
100 gr tuzsuz peynir

Hazırlanışı:
Süt ile şeker bir kapta karıştırılır.
Tencereye yağ konur ve irmik pembeleşinceye kadar kavrulur.
Üzerine karıştırılan şekerli süt dökülür katılaşıncaya kadar pişirilir.
Katılaşınca peynir de eklenip içinde eritilir. İstenildiği gibi servis edilir.
Fırında Enfes Balık (Çupra)
Fırında Enfes Balık (Çupra)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
karabiber
karides
kırmızı biber
biber
kırmızı pul biber
pul biber
limon suyu
patates
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet balık
4 adet orta boy patates
1 soğan
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
Karides
1 limon suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Balıklarımızı pişirmeden 3-4 saat önce tuz karabiber kırmızı pul biber limon suyu zeytinyağı ile marine edelim ve buzdolabında marine edelim.
Patatesleri ve soğanları halka halka doğrayın kırmızı biber ve sarımsakları doğrayın hepsini bir kabın içinde zeytinyağı tuz ile harmanlayın.
Pişirme kabınıza pişirme kağıdı serin, üzerine patatesleri yerleştirin.
Marine edilmiş balıkların arasına karidesleri yerleştirin ve balıkları pişirme kabınıza koyun.
Rastgele balıkların üzerine gelecek şekilde üzerine kırmızı biberi domates sarımsakları serpin ve tepsiye biraz zeytinyağı gezdirin.
Suyunu sıktığınız limon kabuklarını balıkların üzerine veya içine yerleştirip önce pişirme kağıdıyla daha sonra alüminyum folyo ile tepsinizi iyice kapatın.
1 saat önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
Köfteli Patlıcan Sarma (Tost Makinesinde)
Köfteli Patlıcan Sarma (Tost Makinesinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tost Makinesi
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kekik
orta yağlı kıyma
kıyma
patlıcan
sarımsak
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr orta yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 çay bardağı galata unu
2 diş sarımsak
1 adet soğan
Karabiber, kekik tuz
4 adet patlıcan
1 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.
Diğer köfte malzemeleri ile bir araya alalım ve yoğuralım.
Macun kıvamına gelene kadar en az on dakika yoğurmalıyız.
Diğer yandan patlıcanları boyuna bir şekilde doğrayalım.
Ben 5 e böldüm. 1 tatlı kaşığı tuz attığımız su dolu bir kapta, 20 dakika bekletelim.
Ardından ısınmış tost makinesinde yumuşayana kadar 7-8 dakika kontrollü biçimde pişirelim.
Köfteleri şekildeki gibi uzun yuvarlayalım.
Ben tavaya yağ koymadım çünkü kıymanın yağı yeterli oldu.
Teflon tavada çevirerek fazla kurutmadan pişirelim.
Patlıcanlara köfteleri saralım ve tepsiye dizelim.
Üzerine kaynar su içinde çözülmüş salçayı ekleyelim.
200 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Misket Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Misket Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta akı (sarısı &uuml;zerine)
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı mahlep ( olmasada olur)
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı &ccedil;&ouml;rek otu
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un (aldığı kadar)

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin, yumurta beyazı, sıvı yağ, tuz, mahlep, sirke, kabartma tozu ve &ccedil;&ouml;rek otunu bir kapta iyice karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamurdan fındık b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde minik toplar şeklini verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Ayırdığınız yumurta sarısını bir fır&ccedil;a yardımıyla kurabiyelerin y&uuml;zeylerine s&uuml;r&uuml;n.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
6. Fırından &ccedil;ıkan mis gibi kurabiyeler servise hazır.
7.
Tavuklu Kabak Graten
Tavuklu Kabak Graten? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Kabak Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane kabak
1 tane tavuk göğsü
1 tane kuru soğan
3 tane sivri biber
1 tane kırmızı biber
2 diş sarımsak
Yeteri kadar sıvı yağ
Tuz, karabiber, kekik, pulbiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 fiske tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı salça
2 tane rendelenmiş domates
Tuz, pulbiber, karabiber ve
isteğe bağlı biraz kuru reyhan

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım tavuk göğsünü küp küp kuşbaşı şeklinde doğrayın ne çok büyük ne çok küçük olsun.
Doğradığınız tavuk göğsünü tavaya alalın ve suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirin suyunu çekince üzerine yeteri kadar sıvı yağ doğranmış kuru soğan ve biberleri ekleyip iyice kavurun baharatları ve tuzu da ilave ettikten sonra biraz daha kavurup altını kapatın.
Kabakları güzelce yıkayıp ortadan ikiye kesin 1 tatlı kaşığı yardımı ile içini dikkatli bir şekilde oyun tencereye yeteri kadar su koyup içine bir yemek kaşığı tuz ilave edin ve kabaklarınızı hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
Haşlanmış olan kabakları süzüp borcama yerleştirin.
Beşamel sosu için tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyup eritin.
İçine unu ilave edip biraz kavurun daha sonra üzerine sütü ilave edip çırpıcıyla hızlı bir şekilde karıştırın ve unun tamamen dağılmasını sağlayın.
Kaynadıktan sonra içine bir Fiske tuz atarak kapatın.
Beşamel sosun yarısını tavuklu harcın içine dökerek karıştırın bu harcımızı kabakların içine eşit miktarda yerleştirin, kalan beşamel sosunu üzerlerine gezdirin.
Sos tenceresine sıvı yağ salça ve rendelenmiş domatesi koyum, tuzunu ve baharatlarını katıp iyice pişirin bir çay bardağı kadar su ilave edip sosumuzu iyice pişirdikten sonra borcamın içine dikkatlice döküm, en son kabakların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peynirleri kızarıncaya kadar pişirin.
Kabak Pizza (Diyet Sınırsız Pizza)
Kabak Pizza (Diyet Sınırsız Pizza)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Tost Makinesi
Diyet Yemekleri
baharat
beyaz peynir
peynir
biber
çeri domates
domates
cheddar peyniri
kabak
kaşar peyniri
salça
sıvı yağ
tuz
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük kabak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, baharatlar
1 kaşık salça
Pizza malzemeleri (1 dilim beyaz peynir, 2-3 adet zeytin, 1-2 çeri domates, yarım biber)
Üstüne biraz kaşar dilimleri veya cheddar peyniri

Hazırlanışı:
Kabağı dilimleyelim.
Bir kapta zeytinyağı tuz, pulbiber, karabiber, kekik ile karıştırıp tost makinesinde dilim dilim ızgarayalım.
Diğer yandan pizza malzemelerini minik minik doğrayalım.
Kabaklar yumuşadıktan sonra üstüne salça sürüp pizza malzemelerini ekleyelim biraz daha tost makinesinde üstünü tam kapatmadan pişirelim ve hazır, Not: “Diyetisyen Esengül Işık “ instagram hesabımı sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, gebe & emzikli beslenmesi, motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şey için takip edebilirsiniz.:)
Tombik Pişi
Tombik Pişi? Tombik Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
4 su bardağı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Süt, su, maya ve şekeri bir kaba alarak karıştıralım, 5 dakika bekleyelim.
Un ve tuzu ekleyip güzelce bir hamur elde edelim.
Mayalanması için 40-45 dakika kapalı bir şekilde beklememiz yeterli olacaktır.
Mayalanan hamuru un serptiğimiz mermere alıp, biraz daha yoğuruyoruz.
Daha sonra bıçakla parçalara ayırıyoruz. Ortalama 20 parça oluyor.
Küçük bir kaseye sıvı yağ dökelim, parmak uçlarımızı yağlayıp bezeleri tek tek yuvarlak hale getirip, kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
İsterseniz hamurun ortasına delik de açabilirsiniz.
Tereyağlı Elmalı Kurabiye
Tereyağlı Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 -6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
3 -4 su bardağı un
4 elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Bolca ceviz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcını yapın. Elmaları soyup rendeleyin ve şekeri dokun.
İyice yumuşayana kadar pişirin.
Sonra tarçın ve cevizi ekleyin,10 dk daha pişsin altını kapatın.
Hamuru için önce tereyağını eritip soğumasını bekleyin. Kurabiyeler de ben margarin kullanmıyorum.
Sonra ayrı bir kapta yumurta şekeri çırpıcıyla iyice çırpın.
Üzerine sıvı yağ, kabartma tozu, yoğurt ve un ekleyip bu kez elle iyice yoğurun.
Yumuşak bi hamur olsun fazla un eklemeyin.
180 derece ısınmış fırında 20 dk kadar yani hafif kızarana kadar pişsin.
Fırından çıkınca üzerine bolca pudra şekeri dökün.
Domates Soslu Kıymalı Makarna
Domates Soslu Kıymalı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kıyma
makarna
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
2 orta boy soğan
3 büyük boy domates
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı karabiber
1. 5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce makarnamızı haşlayalım. Haşlama suyuna sıvı yağ ve tuz ekleyelim makarnayı koymadan önce.
Makarna haşlanırken kıymayı tencereye koyup orta ateşte kendi yağı çıkana kadar kavuralım.
Sonra soğanı ekleyip beraber kavuralım. Daha sonra salça ve baharatlarını koyalım.
Biraz daha kavurduktan sonra domatesini ekleyelim ve domates ölene kadar kavuralım.
Sonra sosumuz hazırlandığında makarnamız da haşlanınca hepsini harmanlayalım. Şimdiden.