mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Tavuk Taco
Tavuk taco tarifi akşam yemeklerinde sürekli hazırlamak isteyeceğiniz bir lezzet olarak Meksika'dan mutfağınıza geliyor. Afiyetler.
Kategori: Tavuk
Etiketler: pratik
tavuk
taco
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam taco baharatı
1 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 adet soğan
2 adet orta boy domates
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı limon suyu
1 küçük boy kase cheddar peyniri
160 gram un
100 gram mısır unu
120 gram su

Hazırlanışı:
Göğüs kullabilirsiniz. Ben ızgara tavanın daha lezzetli olacağını düşündüğüm için onu tercih ettim.
Tavaya alın. Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte iyice pişirin.
Pişirdiğiniz tavuğu doğrayın.
Bir kasede limonu, kremayı ve maydanozu karıştırın. Domatesi küp küp doğrayın. Baharatlayın.
Ekmekler için: Unu, tuzu ve zeytinyağını karıştırın. Suyu ve tuzu ekleyin. Küçük toplar kopartın. Yuvarlayın ve çok büyük olmayacak şekilde açın. Orta derecede ısınmış tavada arkalı önlü pişirin.
Tortilla ekmeğinin arasına tüm malzemelerden azar azar ekleyin. Cheddar serperek servis edin.!
İtalyan Bademli Ricotta Kurabiyeleri
İtalyan Bademli Ricotta Kurabiyeleri? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
file badem
kabartma tozu
karbonat
pudra şekeri
ricotta
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram ricotta peyniri (tam yağlı)
100 gram toz şeker
50 gram tereyağı (yumuşamış)
1 büyük yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 tatlı kaşığı badem özütü
2.5 çay bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay bardağı badem (kare/file) arzu edilirse
Pudra şekeri
File badem (arzu edilirse)

Hazırlanışı:
Fırın 175 °c’ye ısıtılır, fırın tepsisine yağlı kâğıt serilir.
Ricotta, şeker ve tereyağı krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Yumurta, vanilya ve badem özütü eklenir.
Un, kabartma tozu, karbonat ve tuz karıştırılır, sıvı karışıma eklenir. İsteğe bağlı bademde eklenir.
Hamurdan yemek kaşığıyla parçalar alınıp tepsiye, aralarında 5 cm boşluk kalacak şekilde dizilir. Yaklaşık 15-16 adet kurabiye olur.
15–18 dakika pişirilir, kenarları hafif altın rengi olmalıdır.
Tepside 5 dakika dinlendirilir ve sonra tel üstüne alınır. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir.
Fırında Sebzeli Et Yemeği
Fırında kurumadan, lokum gibi yumuşacık yapacağınız, pratik ve çok lezzetli bir et yemeği tarifi.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırında Yumuşacık Pişen Et Tarifleri
Kuzu Etli Tarifler
Sebzeli Ana Yemekler
Misafir Sofrası Yemekleri
Sulu En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr kuzu eti
3 adet orta boy soğan
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy kırmızı kapya biber
5 adet köy biberi
8 diş sarımsak
7 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Fırında sebzeli et yemeği yapımı için öncelikle yarım kilo kuzu etini kuşbaşı olacak şekilde doğrayın.
Diğer tarafta 2 adet kırmızı kapya biber ve 5 adet köy biberinin çekirdek kısımlarını temizleyip, iri küpler şeklinde doğrayın. 2 adet orta boy domates ve 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın. 3 adet orta boy soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın ve 8 diş sarımsağın da kabuğunu soyup, bütün olarak bırakın.
Daha sonra geniş bir fırın kabı içine doğradığınız biberleri, soğanları, sarımsakları, domatesleri ve patatesleri ekleyin.
Sebzelerin üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve 7-8 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Eliniz ile tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
Son olarak sebzelerin üzerine kuşbaşı doğradığınız etleri koyun ve eliniz ile güzelce yayın. Etlerin üzerine de biraz tuz serpiştirin.
Ardından yemeğin üzerine lezzet ve aroma katması için 2 dal taze biberiye ve 1 adet defne yaprağı ekleyin. İsteğe göre koymayabilirsiniz. Yemeğinizin üzerine ekstra su koymanıza gerek. Kendi suyunda çok kolay bir şekilde pişecektir.
Hazırladığınız sebzeli et yemeğinin üzerini hafifçe ıslattığınız yağlı kağıt ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Etler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat kontrollü bir şekilde pişirin. Daha sonra yağlı kağıdı üzerinden alın ve tekrardan fırına verin. Bu şekilde 10 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Fırında sebzeli et yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Patates Yemeği (Gaziantep Usulü)
Yoğurtlu Patates Yemeği (Gaziantep Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
et suyu
haşlanmış nohut
haspir
nane
nişasta
patates
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 tane orta boy patates
1 kase kadar haşlama et
1,5 litre su ve et suyu karışımı
1 kase kadar haşlanmış nohut
2,5 su bardağı yoğurt
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı nişasta veya un
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı haspir veya nane

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi soyup iri küp küp doğrayalım.
Et suyunu haşlama eti nohutu ocağımıza alıp kaynatalım.
Kaynayan et suyuna patatesleri ekleyip 10 dk kadar pişmeye bırakalım.
Tencerenin ağzını kapatmayalım.
Patates çabuk pişecektir.
Sürenin sonunda çatalla kontrol edelim pişmiş ise tamamdır.
Dikkat edelim çok pişirmeyelim ki patatesimiz dağılmasın.
Yoğurt, nişasta veya unu yumurtayı tuzu iyice karıştıralım.
Yemeğimizin suyundan ekleyelim ılıtıp tenceremize boşaltalım.
Karıştırıp tuz ayarına bakalım.
Bu aşamada yarım çay kaşığı kadar karabiberde ekleyelim.
Sıvı yağımızı ısıtıp haspir veya nane ile kavurup yemeğimizin üzerine dökelim.
Tencerenin ağzını sıcakken kapatmayalım ki ekşimesin.
Tam Ölçü Pudra Şekerli Şerbetsiz Un Helvası (Saray Helvası)
Tam Ölçü Pudra Şekerli Şerbetsiz Un Helvası (Saray Helvası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pudra şekeri
tereyağı
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram tereyağ
1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağ
1 buçuk su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
(Benim bardak ölçüm 200 ml)

Hazırlanışı:
Yağları pişirme tenceresine alarak eritiyoruz.
Unun yarısını ilave edip karıştırdıktan sonra diğer yarısını ekliyoruz.
Orta dereceye yakın ateşte tahta kaşıkla ezerek helvamızı kavuruyoruz. (İlk kavrulduğunda dağılıyor gibi gözükse de karıştırdıkça özdeşleşip birbirini tutacaktır. )
40-45 dakika hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Rengi istediğimiz şekle geldiğinde altını tamamen kısarak pudra şekerini eleyerek ekliyoruz.
Pudra şekerini eklerken helvayı karıştırmaya devam ediyoruz. (Bu aşamada kesinlikle altını tamamen kısın!)
Daha sonra bir iki tur karıştırarak altını kapatıp servis tabağına alarak dinlendiriyoruz.
Dilimlere ayırıp süsleyerek servis ediyoruz.
El Açması Semiz Otlu Çıtır Börek
El Açması Semiz Otlu Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
mısır unu
un
semizotu
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı mısır unu
Aldığı kadar un
1,5-2 kilo kadar semiz otu
1 tane büyük kuru soğan
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle un ve mısır unu hariç yoğurma kabına tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım
Daha sonra mısır ununu ekleyelim elimizle karıştırıp ununu da kontrollü bir şekilde dökelim.Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.Hamuru dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra içi için küçük doğranmış kurusoğanı yağda kavuralım ve temizlenip doğranmış semiz otunuda ekleyip kavuralım.
7- 8 dakika kavurup salçayı tuzu karabiberi ekleyelim. İyice pişen harcımızı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Hamuru portakal büyüklüğünde koparıp mısır unuyla açalım. İsteyen nişasta ile de açabilir iyice açıp yuvarlak sabır şekil verdikten sonra yağ sürüp ikiye keselim.
İki yarım daire oluyor soğuyan harçtan kenarına uzunlamasına ekleyip rulo şeklinde saralım ve dolayalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim veya tepsiye yağda süredebiliriz.
Daha sonra kalan tüm hamura da aynı şekilde yuvarlak açıp ikiye bölüp böreklerimizi hazırlayalım.
Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verelim.
Altı üstü kızarıncaya dek pişirelim. Dinlenmeye servis tabağına alalım. inşaallah beğenirsiniz yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı bekliyorum hoşçakalın
Terbiyeli Patates Çorbası Enfes Lezzette
Terbiyeli Patates Çorbası Enfes Lezzette? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
acı pul biber
pul biber
havuç
limon suyu
nane
patates
sarımsak
sebzeli çeşni
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet iri boy patates
2 adet iri boy havuç
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1.5 paket tavuk bulyon
1 tatlı kaşığı dolusu sebzeli çeşni
7 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
1 tatlı kaşığı dolusu tereyağ
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 adet yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı limon suyu
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Patates ve havuçların kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğruyoruz.
Bir tencere içine zeytin yağı, minik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip beraber biraz kavuruyoruz.
Daha sonra tereyağını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Yumuşayan soğanların üzerine patates ve havucu ekleyip 5 dk beraber kavuruyoruz.
Sıcak suyumuzu sebzeli çeşnisini ve tavuk bulyonu ilave edip beraber sebzeler iyice pişip yumuşayana dek kapağı kapalı pişiriyoruz (dileyen bulyon yerine kendi haşladığı tavuk suyundan 1 bardak katarakta yapabilir).
Sebzelerimiz pişince; bir taş içine terbiye malzemelerini alıp karıştırıyoruz.
Yoğurt karışımına kepçe ile sıcak çorbanın suyundan azar azar 4 kepçe ilave ederek terbiyeyi sürekli karıştırarak ılıtıyor daha sonrada tencerenin içine azar azar ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.
10 dk daha beraber pişirdikten sonra tuzunu ekliyor ve ocaktan alıp el blendırı ile hiç parça kalmayana kadar çorbamızı eziyoruz.
Son olarak da; tereyağ, pul biber ve naneyi kavurup çorbanın içine gezdirip karıştırıp servis edelim.
Mozaik Kek
Mozaik Kek? Mozaik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 10 dakika çırpın. Süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip, yavaşça karıştırın.
Keki 2 kaba eşit şekilde ayırıp, birine kakao ekleyip iyice karıştırılır.
Kek kalıbını margarinle güzelce yağlanır, az un serpip fazlası ters çevrilip dökülür.
İlk önce kakao eklenmemiş sade kek harcı eklenir, ardından kakao eklenmiş harç yukarıdan ortalarından her yerine gelecek şekilde dökülür.
Kek kalıbı bir kaç kez tezgaha vurulup sallanır.
180 derece de önceden ısınmış fırına ortalayıp koyun. 20 dakika açılmayacak.
20 dakikadan sonra kürdanla bakılır pişme durumuna göre toplam 25-30 dakika da pişiyor. (Fırına göre dakikası değişiklik gösterebilir. )
Sütlaç
Sütlaç tarifi ile kaşık kaşık yiyeceğiniz, süt ve tarçın kokusuna hayran kalacağınız bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfağa alalım sizi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
2,5 su bardağı su
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinçler yıkanır, 2,5 su bardağı su ile tencereye alınıp 10 dakika orta ateşte pişirilir.
Pirinçler hemen hemen suyunu çekince süt ve toz şeker eklenir, 15 dakika pişirilir.
Nişasta ve vanilya yarım çay bardağı su ile açılıp ilave edilir.
Rendelenmiş portakal kabuğu da eklenir. 5 dakika daha pişirilir.
Kaselere paylaştırıp, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Trileçe
Trileçe? Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 küçük çay bardağı irmik
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı süt
1 kutu krema
2 paket krem şanti
1 şu bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Önce yukarıda verilen malzemelerle kek yapar gibi yumurta ve şekeri iyice çırpıp kabartıyoruz diğer malzemeleri de koyup çırpıp yağılı kağıt serilmiş dikdörtgen borcam tepsiye kekimizi döküyoruz.
180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Şerbetini hazırlıyoruz kremayla sütü ve şekeri çırpıp bir kenara alıyoruz kekimiz soğuyunca ters çevirip yağlı kağıdını alıyoruz.
Üzerini çatallayıp kremalı sütü döküyoruz.
Ardından kremşantiyi hazırlayıp kek sütünü çekince üzerine kremşantiyi seriyoruz.
1 su bardağı şekeri bir tavaya koyup kısık ateşte karamelize edip eritiyoruz tereyağını ve kremayı koyup karıştırıyoruz.
Önce şeker katılaşıyor endişe etmeyin karıştırdıkça sıvılaşıyor tamamen sıvılaşınca ateşini kapatıyoruz.
Soğuyunca üzerine döküp kürdanla çizerek şekil veriyoruz deneyecek olanlara sevgiler
Filtre Kahveli Fit Tiramisu
Filtre kahveli fit tiramisu tarifi ile adım adım anlatım, pratik yapılış ve hafif malzemelerle hazırlanan orijinal tatlı tiramisu burada! Hemen deneyin!
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: filtre
kahveli
fit
tiramisu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 fincan filtre kahve
200 gram labne
3 yemek kaşığı bal
1 su bardağı yulaf
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Filtre kahveli fit tiramisu için kahve, yulaf ve balı bir kapta karıştıralım.
Hazırladığımız karışımı bir borcama dökelim ve üzerine kakao serpiştirelim. En az 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Filtre kahveli fit tiramisu hazır!.
Herkesin Tarifini İsteyeceği Baklava Kek (Hafif Lezzetiyle)
Herkesin Tarifini İsteyeceği Baklava Kek (Hafif Lezzetiyle) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
ceviz kırığı
galeta unu
un
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet büyük boy yumurta (yumurtalar küçükse 4 tane kullanabilirsiniz.)
Yarım su bardağı toz şeker
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı toz ceviz içi
1 su bardağından 1 parmak eksik galeta unu
Yarım su bardağından 1 parmak eksik un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
20 tane baklavalık yufka
100-125 gr kadar tereyağ (Eritilmiş)
1 su bardağı kırılmış ceviz
2 buçuk su bardağı su
2 buçuk su bardağı şeker
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için tencereye kaynar su ve. Şekeri alıp 4-5 dk kaynatalım. Limon suyunu sıkıp ocaktan alalım ve ılıması için bir kenara alalım.
Bu arada keki için, bir kaba yumurtaları ve şekeri alıp köpürene kadar çırpalım.
Daha sonra sıvı yağ, ceviz ve galeta ununu ekleyelim. Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve karıştıralım.
Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba kekimizi dökelim ve yere birkaç kez vuralım.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika arası kürdan testiyle pişirelim.
Pişen keki fırından alıp kalıptan çıkaralım ve biraz soğuması için kenara alalım.
Tereyağını yakmayacak şekilde eritelim.
20 tane baklava yufkasını keki pişirdiğimiz kalıbı üzerine koyarak bıçakla keselim.
(artan parçaları hava almayacak şekilde paketleyelim. Sizler için pratik bir börek tarifi hazırladım artan yufkalarla).
Kalıbın tabanını tereyağıyla yağlayalım.
Daha sonra 5 tane yufkanın her katıno yağlayarak üst üste koyup kalıba yerleştirelim.
Yarım su bardağı ceviz içini yufkanın üzerine serpelim.
Tekrar 5 yufkayı aynı şekilde yağlayalım kalıba tekrar yerleştirip, kekimizi de kalıba yerleştirelim.
Kalan 10 yufkanın 5 yufkasını da yağlayıp kalıba yerleştirip, arasına kalan cevizi serpip, son 5 yufkayı da yağlayıp kalıba yerleştiriyoruz.
En son kalan tereyağla heryerini yağlayıp önce 4 parçaya daha sonra her parçayı 3 parçaya kesiyoruz.
180 derece fırında tekrardan 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen baklava kekimizi fırından çıkartıp 1-2 dakika sonra her yerine şerbetini döküyoruz.Bu şekilde birkac saat dinlendirip, üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Patates Sarma
Patates Sarma? Patates Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
dereotu
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
maydanoz
patates
soğan
su
tuz
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 patates
1, 5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım bağ maydanoz
4-5 dal dereotu
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığından az karabiber
500 gram dana kıyma
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane soğan
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı biber tozu
Kaşar rendesi, maydanoz, doğranmış kırmızı biber

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeliyoruz suyunu sıkıp üzerine rendelediğimiz kaşarları maydanozları dereotunu yumurtaları ve baharatlarını ekleyerek yoğuruyoruz.
Yoğrulan malzemeyi yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayıyoruz ve 180derece fırına atıyoruz.
İç harcı için kıymayı yağa alıp kavuruyoruz ardından soğanı yeşil ve kırmızı biberleri de ekleyip kavuruyoruz.
Salçamızı ve ardından sıcak suyumuzuda ekleyip baharatları da koyduktan sonra suyunun çekilmesini bekliyoruz.
Üstü ve altı kızaran patatesleri çıkarıp iç harcımızı üzerine güzelce yayıyoruz.
Uzun kenarından (ince olmasını istiyorsak) yuvarlamaya başlıyoruz ve en üst kısmına kaşar peynirini serpip tekrar kızarması için fırına atıyoruz.
Servis tabağımıza aldıktan sonra maydanozla ve doğranmış biberlerimizle süsleyip rulomuzu kesip afiyetle yiyoruz
Tuzlu Mini Kurabiyeler (Muhteşem Lezzet)
Tuzlu Mini Kurabiyeler (Muhteşem Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı çörek otu
2 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
6 su bardağına yakın un

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin soğutun. Un hariç diğer malzemeleri ekleyelim. Unu azar azar ekleyip karıştırılır. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Ufak ufak fındık büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dk. Pişirin. Derin dondurucuda da saklayabilirsiniz.
Tulum Peynirli Ve Cevizli Pide
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Tulum Peynirli Ve Cevizli Pide Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Pide Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
40 gr yaş maya
1 yumurta
1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
250 gr tulum peyniri
100 g iri çekilmiş ceviz içi
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurup yarım saat dinlendirin.
2. Tulum peynirini çatalla ufalayın.
3. İri çekilmiş ceviz içi ile karıştırın.
4. Hamurdan parçalar koparıp unlanmış tezgahta açın.
5. Ortasına cevizli tulum peynirden paylaştırıp kenarlarını kıvırarak oval şekil verin.
6. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
7. Sıcak servis yapın.
8.
9. Püf noktaları ve detaylı anlatımıyla klasik peynirli pide tarifine mutlaka göz atın.
Peynirli Mayasız Poğaça
Peynirli mayasız poğaça tarifi ile kokusu damakta kalacak, hazırlaması oldukça pratik bir poğaça hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Poğaça
Etiketler: peynirli
mayasız
poğaça
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 adet yumurta
100 gram tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
150 gram beyaz peynir
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Yumurta beyazı, tereyağı, zeytinyağı, yoğurt ve peyniri iyice karıştırın.
Un ve karbonatı ekleyin ve karıştırın. Unu kontrollü ekleyin, hamur yumuşak olsun.
Cevizden biraz büyük toplar halinde yuvarlayın ve tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. İsterseniz susam ve çörekotu serpiştirin.
Önceden ısınmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Üzerleri kızarınca fırından alabilirsiniz.
Sebzeli Çanak Köfte
25Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Sebzeli Çanak Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Köfte Tarifleri
Fırın Yemekleri
Et Tarifleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
750 gr kıyma
4 dilim bayat ekmek içi
1 çay bardağı ılık süt
2 soğan
1 yumurta
1 çay kaşığı köfte baharı
Tuz
1 çay bardağı bezelye
1 patates
1 havuç
30 gr tereyağı
1 tutam tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kahve fincanı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Soğanları soyup rendeleyin.
2. Ekmek içini ılık sütte yumuşatıp elinizle sıkarak süzün ve ufalayın.
3. Kıymayı çukur bir kaba alın.
4. Soğan, ekmek içi, yumurta, köfte baharı ve tuzu ilave edip yoğurun.
5. Köfte harcından iri portakal büyüklüğünde parçalar koparıp çanak şekli verin.
6. Köfteleri yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında (veya ızgarada) 20 dakika pişirin.
7. Havuç ve patatesleri küp doğrayın.
8. Tereyağını teflon tavada eritin ve sebzeleri hafife kavurun.
9. 1 tutam tuz ve karabiber ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
10. Sebzeleri çanak köftelerin içine paylaştırın.
11. Köfteleri fırın tepsisine yerleştirin.
12. Zeytinyağı, krema, sıcak su ve tuzu ayrı bir yerde karıştırıp tepsiye ilave edin.
13. 200 derece fırında 5 dakika pişirin.
14. Sıcak servis yapın.
15. Farklı bir tat arıyorsanız, garnitürlü çanak köfte tarifine göz atabilirsiniz.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
dövülmüş ceviz
ceviz
kereviz
kereviz yaprağı
limon suyu
maydanoz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
3 su bardağı yoğurt
1 kase dövülmüş ceviz
3- 4 dal maydanoz
1 2 dal kereviz yaprağı
(Ben bazen dereotu da ekliyorum, lezzeti süper oluyor, isterseniz ekleyebilirsiniz)
1 limonun suyu

Hazırlanışı:
Kereviz yapmanın en önemli püf noktası kerevizi rendeleyip karıştıracağımız kaba muhakkak 1 limonu sıkıp hazır etmektir.
Kereviz soyulduktan sonra her tarafına limondan sürülmeli ve rendeledikçe karıştırılmalıdır.
Bu işlem kerevizin kararmasını önleyip, kusursuz renkte bir meze oluşturacaktır.
Rendelenen kerevize diğer malzemeler eklenir, karıştırıp servis edilir.
Her menü ile muazzam bir lezzet uyumu yakalayabileceğiniz bu meze, 5 -10 dakika gibi çok kısa bir surede de hazır olabiliyor. Kesinlikle tavsiyemdir. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun