mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt ılık
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket haşhaş ezme (A 101 var)market lerde bulunur
4 su bardağına yakın un
Kulak memesi kıvamı
Haşhaş
Yarım su bardağı sıvı yağ yardımı ile inceltilir

Hazırlanışı:
Haşhaşı bir kaba alıp içine sıvı yağ koyup ve şekeri koyup karıştırıp hazır edelim şeker oranı isteğiniz gibi ayarlayın.
Malzemeler ılık olsun, güzel mayalanıyor hamur
Ilık su, süt,maya karşılıklı eritilir. Sıvı yağ, yumurta,tuz, şeker, un karışıp hamur yoğurulur kulak memesi kıvamı olması yeterli olacaktır ve mayalanmaya bırakılır. Çabuk mayalanmasını isterseniz bir kabın içine sıcak su ile doldurduğumuz kabı içine koyup üzerine bezle örtüp mayalandıralım.
4 beze haline getirip 1. bezeyi merdane ile açtım.
Üzerine haşhaş sürüp 2. bezeyi de açıp üzerine kapattım ve böyle devam edip 4. beze üzerine de sürüp elimle incelttim.
Uzun iki parmak genişliğinde şerit halinde kesip ince oklava ile ortadan bastırıp şekil verip sarılır.
Üzerine mavi haşhaş veya susam koyulur,siz isterseniz daha başka şekilde verebilirsiniz.
Isıtılmış fırında 180 derecede pişirilir. mutlu günler￼￼￼￼
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Kadınbudu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 fincan pirinç
1 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
2 yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı:
Kıymanın 3 te 1 ini pişiriyoruz, bir fincan pirinçi de haşlıyoruz.
Çiğ kıyma,pişmiş kıyma,haşlanmış pirinç, maydanoz, soğan, sarımsak,baharatlar,yumurta,hepsi güzelce yoğurulur ve bir saat kadar dolapta dinlendirilir.
Daha sonra geniş bir kaba galeta unu alınır.
Başka bir kaba yumurta konulur.
Elimizle şekil verdiğimiz köfteler önce galeta ununa,sonra yumurtaya sonra tekrar galeta ununa batırılıp kızartılır.
Tüm hepsi bitene kadar aynı işleme devam edilir ve sıcak servis yapılır.
Közlenmiş Biberli Nohut Çorbası
Közlenmiş biberli nohut çorbası tarifi ile hazırlanması oldukça kolay bir çorba servis etmeye buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Çorba
Etiketler: közlenmiş
biberli
nohut
çorbası
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5-3 su bardağı nohut
2 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
3-4 adet acı biber
1 silme tatlı kaşığı tuz
1/2 adet limon suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
4-5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutun ve közlenmiş kapya biberin kabuklarını temizledikten sonra, sarımsak ve soğanla birleştirip blenderdan geçirin ve püre kıvamına getirin.
Tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyup tereyağı eriyip ısınınca unu ilave edin ve kısa süre unun rengi değişmeden, un kokusu gidene kadar kavurun.
Suyu, sulandırılmış yoğurdu ve nohut biber püresini, baharatları da ilave edip kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. 15 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alın.
Tereyağını eritip kırmızı pul biberi ve avcunuzda ovuşturarak parçaladığınız kuru acı biberleri ilave edin. Yağ kızınca ocaktan alıp çorbanın üzerine gezdirin.
El Açması (Zeytinyağı İle Yapılan) Ispanaklı Börek
El Açması (Zeytinyağı İle Yapılan) Ispanaklı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
çörek otu
ıspanak
lor peyniri
peynir
nişasta
sirke
su
susam
tuz
un
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kilo ıspanak
300 gr lor veya benzeri peynir
İstenilen baharatlar
Varsa yeşil soğan
Zeytinyağı ve tuz
Süslemek için İstenirse susam ve çörek otu
Un ve nişasta karışımı

Hazırlanışı:
Hamuru karmak için tüm malzemeleri karıştırıp 5-10 dk yoğurmamız gerekir. Sonrasında bezelere ayırıp dinlendireceğiz. Ben 10 bezeye ayırdım siz açabileceğiniz kadar büyüklükte yapabilirsiniz.
Hamur dinlenirken ıspanakları yıkayıp keselim metal bıçak kullanmam bambu veya plastik bıçak kullanıyorum vitamini kaçmasın diye. Siz bildiğiniz gibi doğrayıp iç malzemelerini tuz hariç ekleyip karıştırın.
İlk bezemizi alıp açalım unu yufka nın altından vermeye çalışın ve ilk açışta un çok kullanın beze büyüdükçe un katmayın yırtılır ve katı olur.
Yeterince açtığımız bezelerin üstüne her tarafına gelecek şekilde zeytinyağı gezdirip iç harcı yayalım ve yeterince tuz dökelim her açtığımızda bezeye aynı işlemi yapalım.
İstediğiniz şekilde tepsiye dizin. İster üst üste ister gül böreği ben yuvarlak yaptım işlem aynı olacak. Açıp her tarafına yağ gezdirip iç harcı ve tuz.
Hepsi bitince üzerine yoğurt ve yağ karışımı sürün ben susam ve çörek otu ekledim.180-200 derecede pişirilir. resimlerde pek belli olmuyor ama gerçekten nefis bir börek tarifi. Çıtır çıtır ağızda dağılıyor denemelisiniz derim
Meşhur Alaçatı Muhallebisi
Yemelere doyum olmaz lezzetiyle meşhur Alaçatı muhallebisi tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: meşhur
alaçatı
muhallebisi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1,5 litre süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı buğday nişastası
3 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı toz şeker
3 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağını eritiyoruz. Zeytinyağını ekliyoruz. Un, pirinç unu ve nişastaları da koyup çok az kavuruyor, sarartmamaya özen gösteriyoruz.
Devamlı çırpıyoruz. Yavaş yavaş sütü ekliyoruz.
Dört yemek kaşığı toz şekeri ekleyip devamlı çırpma teli ile çırpıyoruz. Koyulaşmaya başlayınca vanilyaları katıp beş dakika daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
Şimdi el blenderıyla ile en az 10 - 15 dakika hep aynı yönde karıştırıyor ve istediğimiz kadarını kaselere bölüştürüyoruz.
Tencerede kalan kısma geriye kalan şekeri ilave edip çırpıyoruz. Bu kısmı çok şekerli sevenler için. Ardından onu da kaselere pay ediyoruz.
Biraz soğuyunca süslemesini yapıp streçle sarıp buzdolabına kaldırıyoruz.
4 - 5 saat sonra afiyetle. tüketiyoruz. Afiyetler olsun.
Fırında Ayva Reçeli
Fırında Ayva Reçeli? Fırında Ayva Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Fırın
Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
limon sirkesi
sirke
şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 tane ayva ve rende yaptıktan sora
Kaç ölçü geldiyse o kadar şeker
1 çorba kaşığı limon sirkesi

Hazırlanışı:
Önce ayvaların kabuğunu soyup iri rende ile rendeleyelim.
Kase ile ölçelim. Kaç kase geldiyse o kadar şeker lazım. Derin bir tepsiye önce şekerin yarısını yayalım, sonra ayvaları yayalım.
Sonra kalan şekeri ayvaların üzerine yayalım. Bir çorba kaşığı limon sirkesi ve 10 tane ayva çekirdeği koyalım.
Fırını 150-180 derecede ısıtıp 1 saat 20 dakika pişirelim. Reçelinizi daha koyu kıvamlı isterseniz 2 saat de pişirebilirsiniz.
Muska Baklava
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Muska Baklava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr un
4 yumurta
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
200 gr nişasta
250 gr tereyağı
¼ su bardağı irmik
¼ su bardağı toz şeker
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
2.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
Ceviz içi

Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri iyice yoğurun.
2. Merdaneyle yufka inceliğinde açın.
3. Sütü tencerede ısıtın.
4. İrmiği ilave edip sürekli karıştırın.
5. Şekeri ekleyip karıştırın ve kaynayınca ateşten alın.
6. Cevizi ilave edip iyice harmanlayın.
7. Açtığınız yufkanın 3 tanesini üst üste yerleştirin.
8. 3 yufkada bir yağlayarak 9 yufka kullanın.
9. Yufkaları dört parmak kalınlığında, uzun ve ince dikdörtgenler şeklinde kesin.
10. Uçlarına harçtan paylaştırıp üçgen şekilde muska böreği gibi kapatın.
11. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
12. Üzerlerini yağlayıp 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirip soğumaya bırakın.
13. Bir tencerede su, toz şeker ve limon suyunu kaynatıp soğuk baklavaların üzerine dökün.
14. Üzerlerine iri çekilmiş ceviz içi serperek servis yapın.
Un Helvası (Tam Ölçülü)
Un Helvası (Tam Ölçülü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
çekilmiş ceviz
ceviz
su
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
Önce şekeri sıcak suda eritmekle başlayalım işe kenarda dursun.
Ocağın altını yakın, çelik tencereye yağın hepsini alın, eriyince içine unu ilave edin ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın, (önce yağ azmış gibi gelecek sakın kanıp daha fazla yağ eklemeyin kavurdukça rengi dönmeye başladıkça un yağını tekrar göstermeye, salmaya başlayacak)
Bu işlem biraz uzun sürecek unun rengi dönüp istediğimiz rengi alana kadar kavurucaz orta ateşte, istediğimiz rengi alınca içine cevizleri ilave edicez biraz karıştırıp hemen şerbetini kavrulan unun içine döküp, yine sürekli karıştırarak unun topaklanmadan şerbetini çekmesini sağlayıp ocağın altını kapatabiliriz. ALLAH KABUL ETSİN.
Bol Yeşillikli Piyaz
Bol Yeşillikli Piyaz? Bol Yeşillikli Piyaz Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kuru fasulye
fasulye
limon
nar ekşisi
roka
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase kuru fasulye
1 tutam dere otu
4 sap yeşil soğan
1 kaç yaprakta roka
Tuz
Sıvı yağ yada zeytinyağı
Nar ekşisi
Limon

Hazırlanışı:
Kuru fasulyeyi haşladıktan sonra süzelim soğumaya bırakalım.
Yeşillikleri doğrayıp bir kaba alalım.
Soğuyan fasulyeyi de ekleyelim nar ekşisi tuz limon bütün malzemeleri iyice karıştıralım. servise hazır.
Yoğurtlu Patates Çanağı
Yoğurtlu Patates Çanağı? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış patates
patates
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kornişon turşusu
turşu
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet haşlanmış patates (Büyükse 2 adet yeterli)
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı sıcak su
1 adet küçük boy kuru soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak, tuz
Kornişon turşu
Nane
Pul biber

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp çatalla iyice ezin (içinde pütür kalmasın, çanak şekli verirken zorlanırsınız) ve bir kenarda bekletin.
Bulgura tuz atıp üzerini hafif geçecek kadar 1 çay bardağı sıcak su ile ıslatın.
Üzerini kapatıp 10 dk dinlendirin.
Bu sırada soğanı küçük yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Salça ekleyip ezerek soğana yedirin ve ocaktan alın. (Soğan kullanmak istemezseniz ki, ben kullanmadım. O zaman salçayı direk sıvı yağda kavurun. )
Dinlenen bulgurun üzerine ezdiğiniz patatesi, kavrulan salçalı soğanı ve baharatları ekleyin.
Önce kaşıkla karıştırıp hafif toparlayın, ilk sıcağı çıksın eliniz yanmasın.
Sonra elinizle yoğurun. İsterseniz hemen şekil verin veya biraz soğuyup daha kolay şekillendirebilmek için üzerini streçleyip buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
Patateşten mandalinadan biraz daha küçük parçalar alıp yuvarlayın ve isterseniz küçük boy çay bardağının altıyla, isterseniz de elinizle içlerine bastırıp ortasını çukur şekilde açarak kase şekli verin.
Yapışırsa elinizi hafif suyla ıslatarak yapın.
Çanakları servis tabağına yerleştirin.
Geniş bir kasede yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve bir tutam tuzu yoğurt pürüzsüz olana dek çatal veya tel çırpıcıyla çırpın.
Hazırladığınız patates çanaklarının içlerine doldurun.
Üzerlerini istediğiniz gibi süsleyin.
Ben kornişon turşu, pul biber ve nane ile süsledim, mısır da yakışacaktır.
Dilerseniz içlerini sarımsaklı yoğurt yerine yoğurtla karıştırılmış haşlanmış bezelye ve havuç, küçük doğranmış kornişon turşu ve dereotu ile garnitür yapıp çanaklara koyarak daha zengin bir hale getirebilirsiniz. Hafif ve lezzetli patates çanakları servise hazırdır.
Tavuklu Kabak Sandal
Tavuklu Kabak Sandal? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Sebze Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
domates
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kemiksiz but
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
mayonez
piliç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 tane kabak
1 paket piliç ızgara (Kemiksiz but 650-700 gr)
1 parça kuyruk yağı (Tercihen)
1 kuru soğan
2 yeşil biber
1 büyük kapya biber
2 orta boy domates
2 diş sarımsak
Baharat
Tuz
1-2 yemek kasığı sıvı yağ
1 çay kaşığı mayonez
1 çay kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı yoğurt
Pul biber
Karabiber
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp ortadan ikiye bölüyoruz.
Bir kaşık yardımıyla ortasını oyuyoruz.
Kabakların üzerine süreceğimiz sos malzemelerini bir kasede karıştırıp kabakların üzerine sürüyoruz.
Kabaklar yumuşayıncaya kadar fırında bekletiyoruz.
Diğer yandan bir tencereye minik minik doğranmış kuyruk yağını alıp nar gibi kızarana kadar kavuruyoruz.
Ardından küp küp doğradığımız tavuk etlerini de atıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Sırasıyla soğan biberler ve domatesi de ilave edip kavurma işlemini sonlandırıyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra baharatlarını ve maydanozu ilave ediyoruz.
Hazırladığımız tavuk soteyi fırından çıkan kabakların içine yerleştiriyoruz. Tercihe göre tepsiye domates biber soğan parçaları dizip fırınlıyoruz.
Üzeri kızarınca çıkarıp rendelenmiş veya dilimlenmiş kaşarı ekleyip kaşarlar eriyene kadar tekrar fırınlıyoruz.
Sebzeli Şehriye Çorbası
Sebzeli Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
1 küçük soğan
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Kıvamına göre 4 -5 su bardağı kaynar su
Servis ederken maydanoz

Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyip sıvı yağla tencerede kavuralım.
İncecik biberi doğrayalım kavuralım.
Domatesin kabuğunu soyup olabildiğince küçük doğrayalım tencereye alalım. Salçayı da ekleyip iyice pişirelim.
Tuzunu, pulbiberini ekledikten sonra önce 4 bardak kaynar su ekleyip şehriyeyide ilave edelim.
Kıvamına göre piştikçe su eklemesi yapabilirsiniz.
Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
Servis ederken kaselere kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Lokma Tatlısı
Lokma Tatlısı? Lokma Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3. 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
2 su bardağı ılık su
Kızartmak için sıvı yağ
2. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Mayayı,şeker ve ılık su ile aktif hale getirdikten sonra diğer malzemeleri koyup yoğuruyoruz.
Kek kıvamından koyu olacak.
Şerbeti önceden yapmalıyız soğuk olmalı ve 15 dk kaynatmalıyız kıvamı yoğun olacak.
Ceviz büyüklüğünde taneler koparıp ortasına parmağımızla delik açıyoruz kızgın yağda kızartıyoruz.
İlk sıcaklığı geçince şerbeti üstüne döküyoruz.
Teremyağlı Pratik Cevizli Kurabiye
Teremyağlı Pratik Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
teremyağ
margarin
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
250 gram teremyağ
1 yumurtanın sarısı
Aldığı kadar un
1 yumurtanın beyazı
Şeker
Ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak oda sıcaklığında bekletilmiş teremyağ ve pudra şekerini karıştırıyoruz, daha sonra yumurta sarısı ve kabartma tozu, alabildiği kadar unu kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil veriyoruz.
Önce ayırdığımız yumurta sarısına bandırıp daha sonra hazırladığımız şeker ve ceviz karışımına tek yüzünü bulayıp, pişiriyoruz.
Fırına göre değişiklik gösterebilir ama ben 180-200 derece arası pişirdim.:)
Tepsi Pastası
Tepsi Pastası? Tepsi Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çikolatalı puding
puding
fındık
kakaolu bisküvi
krem şanti
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket çikolatalı puding (750 ml)
6 su bardağı süt (Üzerinde normalde 7 su bardağı ama biraz koyu olması için azalttım isteğe bağlı)
2 paket kakaolu bisküvi
2 poşet krem santi
1. 5 su bardağı soğuk süt
Fındık ve antep fıstığı (İsteğe bağlı istediğiniz şekilde süsleyebilirisiniz)

Hazırlanışı:
Tencereye sütü ve pudingleri alalım kısık ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
Borcama bisküvileri 1 sıra dizelim.
Üzerine bisküvileri kapatacak şekilde puding yayalım. Bu şekilde 1 büsküvi 1 puding olacak sekilde 4 sıra yapalım. soğumaya bırakalım.
Daha sonra kremsantiyi ve soğuk sütü yüksek devirde koyulaşana kadar çırpalım.
Pastamızın üzerine çarptığınız krem santiyi yayalım.
Üzerini ben fındık ve antep fıstığını rondodan geçirerek süsledim. Süsleme kısmı tamamen sizin isteğinize ve zevkinize bağlı. daha sonra buzdolabına alalım 1 gece dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. (eğer zamanınız yoksa yapıp 3 -4 saat dolapta dillendirip de servis yapabilirsiniz.
Lokum Gibi Elmalı Kek
Lokum Gibi Elmalı Kek? Lokum Gibi Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
şeker
tarçın
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 fincan yağ
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 adet elma
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalarımızı kabuklarını soyarak 4 bölük ince ince doğruyoruz.
Çırpma kabımızın içine yumurta ve şekeri alıp iyice köpük olana kadar çırpın sıvı yağı da katıp yavaşça çırpın daha sonra kalan bütün malzemeleri de ekleyip iyice çırpın.
Doğradığımız elmaları da ekleyip yavaşça kaşıkla karıştırın yuvarlak borcam kabımıza boşaltın.
Önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dakika 180 derecede, sonra 165, 160 şeklinde düşürerek kademeli olarak pişirilir.
Üzeri kızarıp içini çekince fırından çıkarılır. Pudra şekeri serpelim Not: Bu ölçüler yuvarlak borcam için uygun oluyor, fotoğraftaki dikdörtgen borcam için iki ölçü kek karışımı hazırladım ben
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Binlerce kişinin defterindeki Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal
portakal suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta (küçükse 4 tane)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıkılmış portakal suyu
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 tane portakal rendesi
Kabartma tozu
2.5 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpük köpük beyazlaşana kadar iyice çırpılır.
İki tane portakal rendelenir rendeleri eklenir.
Rendelenen portakalların suyu sıkılır onlarda eklendikten sonra yağı ve kuru malzemeleri elekten geçirip eklenir.
Az daha karıştırdıktan sonra kalıp tereyağla yağlanır.
Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarda fırında 40-45 dakika kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkan kek 10 dk dinlendirilir daha sonra kalıptan çıkarılarak servis edilir.
Nefis Kıymalı Mantar Yemeği
Nefis Kıymalı Mantar Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
mantar
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket mantar
250 gr kıyma
4-5 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları temizleyip doğrayalım.
Biberlerin içlerini temizleyip domateslerin de kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayalım.
Tencereye yağı ve kıymayı alıp kavururken üzerine biberleri ekleyerek pişirmeye devam edelim.
Domatesi ve salçayı içine koyup bir iki karıştırdıktan sonra mantarları karabiberi ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Orta ateş de arada karıştırarak mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Cevizli Havuç Tarator
Cevizli Havuç Tarator? Cevizli Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 havuç
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
5 yemek kaşığı kadar yoğurt
5-6 diş sarımsak
4-5 tane ceviz
Tuz

Hazırlanışı:
Havucu rendeleyip bir tavaya alalım. İçerisine sıvı yağı ekleyelim. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
Bir kapta yoğurt ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları güzelce karıştıralım.
Soğuyan havucu yoğurt karışımına ekleyelim. Cevizleri de elimizde küçük parçalara ayırıp ekleyelim. Tuzunu atıp servis edelim.
Kuru Dolma
Kuru Dolma? Kuru Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
domates
kabak
karabiber
kuru dolmalık biber
biber
maydanoz
nane
nar ekşisi
patlıcan
pirinç
pul biber
salça
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kurutulmuş dolmalık biber, patlıcan ve kabak
1 su bardağı Pirinç
Yarım su bardağı bulgur
1 adet soğan
2-3 adet domates
1 dolu yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağ
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Nane
Pulbiber
Sumak
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikle kurutulmuş dolmalıklarımızı bol suda haşlayıp yumuşamasını sağlıyoruz.
Pirinçleri iyice yıkıyoruz ve iç malzemeleri doğrayıp üzerine ekliyoruz.
Salça yağ ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Haşladığımız ve soğuttuğumuz dolmalıklarımızın içine iç harcı dolduruyoruz.
Doldururken tamamen doldurmayın çünkü pirinç ve bulgur şişecek.
Doldurduğumuz biber ve patlıcanları tencereye diziyoruz.
Üzerine az zeytinyağı ve sucak su ekleyip pişiriyoruz.
Üzerine bir tabak kapatırsanız dağılmasını önlersiniz. ***** ******
Yağ Çekmeyen Puf Puf Pişi
Yağ Çekmeyen Puf Puf Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karbonat
sirke
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki malzemelerle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
Yoğrulan hamur 10 -15 dakika dinlendirilir.
Dinlenen hamur 1 cm kalınlığında açılır,istenilen şekilde kesilerek kızgın yağda kızartılır.
Yağa atılan hamurlar hemen çevrilmeli çünkü çok çabuk kızarıyor.
Benim fotoda görülen pişileri kızartmam 10 dakika mi aldı. Not: pişileri kızartmaya başlamadan önce yağa tuz serpilir bu sayede pisiler yağ çekmiyor.