mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Salamlı Peynirli Pamuk Poğaça
Salamlı Peynirli Pamuk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
peynir
salam
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yağ
1. 5 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 çay bardağı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurtanın akı (Sarısı üzerine sürülecek)
Alabildiği kadar un
Salam ve peynir
Yumurtaların sarısı ve sıvı yağ
Haşhaş ve çörek otu

Hazırlanışı:
Sütümüzü ılıtıp yoğurma kapına döküyoruz. Mayayı ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamına gelecek şekilde un ilavesi ile yoğuruyoruz. mayalanmaya bırakıyoruz.
Peyniri ve salamı hazırlıyoruz. ben salamlıları yuvarlak yaptım.
Ceviz büyüklüğünde alıp arasına dilimlenmiş salam koyup yuvarlıyoruz.
Peynirli için hamuru açıp peynir koyup uzunlamasına kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürüyoruz. Salamlılara haşhaş, peynirlilere çörek otu atıp 200 derece fırına sürüyoruz. Kontrol ederek pişiriyoruz. yumuşacık harika bir poğaça oluyor. denediğinizde pişman olmayacaksınız.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
ketçap
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tuz
yaş maya
yumurta akı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 paket yaş maya
4 kaşık şeker
1 kaşık tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta beyazı
Ketçap
2 tane domates
2 tane biber
1 küçük kase zeytin
Kaşar peynir
1 adet sucuk

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun.
Mayalanması için 15 – 20 dakika bekleyin.
Mayalanan hamurdan büyük bir beze alın tepsiye yayın iyice üzerine ketçap sürün.
Küp küp doğradığınız domates,biber, zeytin ve sucuğu da ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sürün.
Piştikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyin üstüne. Kalan hamurla da başka bir şey yapabilirsin açma poğaça falan.
Bebeklere Sebze Yemeği (+9 Ay)
Bebeklere Sebze Yemeği (+9 Ay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
domates salçası
salça
havuç
kabak
patates
sarımsak
soğan
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane kabak
1 tane patates
1 tane havuç
1 tane mini soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 bardak su

Hazırlanışı:
Kabak havuç ve patates küçük küpler şeklinde doğruyoruz.
Soğan ve sarımsağı da çok küçük doğruyoruz.
Tenceremize yağımızı soğan ve sarımsağımızı koyup biraz kavuruyoruz.
Ardından sebzelerimize ekleyip biraz karıştırıp salçamızı da ekliyoruz iyice birbirine harmanlanan sebzemizin üzerine suyumuzu ekliyoruz.
Çok azda tuz ekliyoruz ve kapağını kapatıp sebzeler yumuşayınca eziciyle iyice ezip lapa haline getiriyoruz altını kapatıyoruz. Bebeklerimize sağlıklı bir alternatif umarım bebekleriniz beğenir afiyet şifa olsun.
Barbunya Köftesi
35Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Barbunya Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gr barbunya
1 yumurta
1 soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
Yarım çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
Kimyon
Kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Barbunyaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Suyunu süzüp soğumaya bırakın.
3. Barbunyayı mutfak robotunda püre haline getirin.
4. Rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, kıyılmış maydanoz, kimyon, pul biber, karabiber ve tuz ekleyip yoğurun.
5. 30 dakika buzdolabında bekletin.
6. Ellerinizi hafif ıslatarak karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayın.
7. Galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
8. Ilık servis yapın.
9. Dilerseniz, patates köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.
Armut Süslü Pasta
Armut Süslü Pasta? Armut Süslü Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
gıda boyası
kabartma tozu
şeker
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
Yarım çay bardağı ılık su
1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
1 adet yumurta sarısı
2,5 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
Renklendirmek için gıda boyası
Armut süsü için
1 bardak şeker
1 damla mor gıda boyası

Hazırlanışı:
Keki için yumurtanın sarısıyla beyazını ayırın sarısını şekerle karıştırın, beyazını tuzla karıştırın. Sonrasında sarısına suyu, un, vanilya, kabartma tozunu ekleyin.
Yumurta beyazıyla tuzu kar gibi beyaz yapana kadar karıştırın o karışımı diğer karışıma ekleyip spatula ile karıştırın. Alt üst ayarlı 160 derecede 25-30 dakika hazır olur.
Krema için tüm malzemeleri alın ocakta karıştırın kaynayınca altını kapatın 2 saat dolapta soğumasını bekleyin sonra kullanabilirsiniz.
Armut süsü için 1 bardak şekere 1 damla mor gıda boyası kattıktan sonra ince dilimlenmiş armutların her tarafını bandırın sonrasında 1 saat fırında alt üst ayarda 180 derecede kurutun. Bu şekli elde edeceksiniz, istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Ispanak Topları
Ispanak Topları? Onlarca kişinin defterindeki Ispanak Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
dut kurusu
haşlanmış nohut
hindistan cevizi
ıspanak
kare çikolata
çikolata
pekmez
portakal kabuğu
yulaf ezmesi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 avuç dolusu ıspanak
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı dut kurusu
Rendelenmiş portakal kabuğu
2 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket kare çikolata

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı yulaf ezmesini rondodan geçirip bir tabağa alın.
2 avuç dolusu ıspanağı az haşlayıp suyunu süzün, 1 su bardağı haşlanmış nohut ile beraber rondodan geçirin.
Yarım çay bardağı dut kurusu, rendelenmiş portakal kabuğu, 2 yemek kaşığı pekmez, 1 yemek kaşığı bal, ayırdığımız yulaf ezmesi ve 1 yemek kaşığı hindistan cevizini ekleyin ve rondodan geçirin.
Elinizle küçük toplar hâline getirin ve benmari usulü erittiğiniz çikolataya bulayıp dolapta 1 saat bekletin.
Mantı Tarifim
Mantı Tarifim nasıl yapılır? Mantı Tarifim'in ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
pul biber
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
3 su bardağı un (gerektiğinde ekleme yapılabilir)
1 su ılık su
1 yemek kaşığı tuz
300 gram az yağlı kıyma
1 Kuru soğan
Karabiber
Pulbiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar hamur malzemelerini yoğuralım.
Hazır olunca üzerini bir bezle örtüp dinlendirelim.
2 beze yapıp hamuru un serperek açılabildiği kadar açalım. Ve minik kare şeklinde keselim.
Kıymayı bir kaba alıp robottan geçirilmiş soğanı ve baharatları ekleyip harmanlayalım.
Kestiğimiz kare hamurun içine azar azar kıyma koyup kenarlarından bohça gibi kapatalım.
Yapıșmaması için unlayarak tepsiye koyalım.
Pişirmek isteyenler için biraz kaynamış su tuz yeterli üzerine yoğurt ve eritilmiş pulbiberli tereyağ.
Buzluğa atmak içinde tepsiye dizilmiş mantıları biraz buzlukta bekletip poşetleyip dolaba kaldırabilirsiniz.
Kayısılı Çikolatalı Trüf
Kayısılı Çikolatalı Trüf? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
çiğ badem
badem
gün kurusu
kayısı
kuru meyve
süt
sütlü çikolata
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
25 adet gün kurusu kayısı (250 gr)
1 çay bardağı dövülmüş çiğ badem (tuzsuz)
1 paket burçak bisküvi
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt (60 ml)
80 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata
Çiğ badem (tuzsuz)

Hazırlanışı:
Kayısıları ılık sudan geçirip en küçük şekilde küp küp doğrayıp karıştırma kabına alalım.
Üzerine rondodan geçirdiğimiz çiğ badem ve burçak bisküvileri ekleyelim.
Ardından tereyağı ve sütü sos tenceresine alıp tereyağı eriyene kadar karıştırıp harcımızın üzerine ekleyelim.
Bütün malzemeler iyice özleşene kadar karıştıralım.
Cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayıp şekil vererek pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Biraz donması için 15-20 dakika kadar buzlukta bekletelim. Bu arada çikolataları benmari usulü eritelim.
Hazırladığımız truflarımızı buzluktan alıp çatal yardımıyla çikolataya batıralım.
Süzdürüp pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Dilerseniz üzerlerini badem ile süsleyebilirsiniz. Hazırladığımız çikolataları donması için buzluğa kaldıralım.
Sonrasında bir saklama kabına dizerek buzdolabının alt kısmında muhafaza edebilirsiniz.
Magnolya
Magnolya? Onlarca kişinin defterindeki Magnolya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
krem şanti
muz
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardagı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 tatlı kaşığı kadar tereyağı
Çikek
Muz
Cicibebe
İsterseniz meyveleri değiştirebilir yada ekleme yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Muhallebisi için süt, un, nişasta ve şekeri iyice çırpın ve ocağa alın.
Kısık ateşte sürekli karıştırın koyulaşmaya başlayınca tereyağını ilava edin 2 dk daha piştikten sonra krema kıvamına gelince ocaktan alın.
Hafif ılıdıktan sonra vanilya ve krem şantiyi ekleyip çırpın muhallebimiz hazır.
Cicibebeyi rondodan çekin muz ve çikeklerin bir kısmını küp küp doğrayın kalan çilekleri uzunlamasına doğrayın üzeri için çilekten sapıyla ayırın şimdi sunum zamanı
Dilediğiniz bir cam kase yada bardak alın önce çok az muhallebi sonra cicibebe koyun, daha sonra kabın kenarına şerit halindeki çilekleri görseldeki gibi dizin küp küp olan muz ve çilekten de ortasına ekleyin yine muhallebi koyun tekrardan cicibebe ardından son kez muhallebiyi ekleyin.
Son olarak 1 adet çileği üzerine koyun
Fırında Kaşarlı Tavuk Yemeği
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Kaşar Peynirli Ana Yemekler
Mantarlı Tavuklu Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri
Pilav Yanına Yakışan Yemekler

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
1 paket mantar
1 adet soğan
1 adet sivri biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı zeytinyağ koyup, ısıtın. Üzerine 500 gr doğranmış tavuk göğsünü ekleyip, 3 dakika kadar soteleyin.
Daha sonra 1 adet ince ince doğranmış soğan, 1 adet sivri biber ve 1 adet domates koyup, 1-2 dakika kavurun. Son olarak küpler halinde doğranmış mantarları, tuz ve karabiber koyup, 5 dakika pişirin.
Hazırladığınız tavuklu harcı geniş bir fırın kabına koyun. Üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. 10-15 dakika kadar pişirin.
Pişen fırında kaşarlı tavuk yemeğini fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırında kaşarlı tavuk yemeğini oldukça doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir. Yanında pilav ile servis edebilirsiniz.
Sarma Dolma
Sarma Dolma? Sarma Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
karabiber
kimyon
kuru nane
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet soğan
1 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı bulgur
1 çay kaşığı kimyon
1. 5 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı kuru nane
1 çay bardağı su
5. 6 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Yağımızı tavaya alalım soğanları ince ince doğradıktan sonra yağ ile kavuralım.
1 çay bardağı domates sosumu da soğanla kavurdum.
Ardından yıkamış olduğumuz pirinç ve bulguru da ilave edelim biraz daha kavuralım.
Kimyon,karabiber,tuz, pul biber,naneyi ilave edelim kavuralım.
1 çay bardağı suyu da ilave edelim kapağını kapatıp suyun çekmesini bekleyelim. Az birşey su kalmalı (çok az) ocağın altını kapatıp maydanozları ince ince doğrayıp malzememize ilave edip karıştıralım.
İç malzememiz hazır istediğiniz şeylerde kullanabilirsiniz ben soğan, patates, biber, patlıcan, yaprak sarması için kullandım.
Hepsini hazırladıktan sonra tenceremize dizelim içerisine yarıya kadar su dolduralım kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirelim. Not: domates sosu tarifimi paylaşmıştım oradan bakabilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı
Şerbeti tam kıvamında, kremasıyla yumuşacık Kıbrıs tatlısı tarifi! Denenmiş ölçüsüyle özel günlerin vazgeçileni olacak bu tatlıyı hemen deneyin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kıbrıs
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
2 damla taze sıkılmış limon suyu
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilin
1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
Kıbrıs tatlısının şerbeti için 1,5 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Şeker taneleri eriyene kadar sürekli karıştırdığınız şerbet karışımını kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatın. Kıvam alıp şurup kıvamına yaklaşan şerbete 2 damla limon suyunu ekleyip kestirdikten sonra ocaktan alın. Soğuması için ayrı bir yerde dinlendirin.
Kıbrıs tatlısının kekini hazırlamak için oda sıcaklığında beklettiğiniz 3 adet yumurtayı derin bir karıştırma kabına kırın. 1/2 su bardağı toz şeker ilavesiyle şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.
Sırasıyla 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi, 1 su bardağı galeta unu, 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi ve 1 paket kabartma tozu ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
<p>Pişireceğiniz kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını eşit olarak yaydıktan sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.</p>
<p>Üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti döküp içine çekmesi için bekletin.</p>
Kreması için 1 litre süt, 1 su bardağı mısır nişastası ve 1 çay bardağı toz şekeri derin bir tencereye alıp sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Muhallebi kıvamına gelen kremayı ocaktan indirmeden önce 1 paket vanilin ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.
Ocaktan aldıktan sonra 1 paket toz krem şanti ilavesiyle çırparak karıştırın.
<p>Krema karışımını, şerbetini çeken tatlının üzerine yayın.</p>
1 su bardağı Hindistan cevizini de tüm yüzeye serpiştirin.
Kıbrıs tatlısı hazır. Buzdolabında soğuttuktan sonra süsleyip süsleyip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 630 kalori
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
fındık
kereviz
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy kereviz
2-2, 5 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 çay bardağı fındık veya ceviz
Tuz

Hazırlanışı:
Kerevizin dış kabuğunu soyun ve rendeleyin.
Yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzu bir kapta çırpın.
Rende kerevizi ve cevizi yoğurtlu kaba ekleyin.
İsteğe bağlı kereviz yapraklarını da ince doğrayıp ekleyebilirsiniz.
Sunumda üstünü pul biber ve nane ile süsleyip servise hazır.
Alabaş Salatası
Lezzetine doyamayacağınız, yerken tekrar tekrar bayılacağınız enfes bir lezzet ile geldik! İşte Alabaş Salatası tarifimiz şimdi sizlerle.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet alabaş
1 adet kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
Sosu için
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Alabaşları soyun ve küp şeklinde doğrayıp, servis tabağına alın. Halka doğranmış kırmızı soğan ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
Sosu için zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta karıştırıp, salatanın üzerine gezdirin. Tatların birbirine geçmesi için tüm malzemeyi karıştırın ve servis yapın.
Sebze Üstünde Balık
Sebze Üstünde Balık? Sebze Üstünde Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
baharat
balık eti
beyaz peynir
peynir
dağ otu
domates
kabak
karabiber
kekik
mantar
mısır
patlıcan
pul biber
sarı biber
biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr balık (türünü siz seçebilirsiniz)
1 kabak
1 kırmızı, yeşil veya sarı biber (dilerseniz hepsinden biraz kullanabilirsiniz, daha renkli durur)
3-4 domates
200 gr beyaz peynir
İsteğe bağlı sarımsak
Tuz, karabiber,pulbiber,(tatlı veya acı) kekik, dağ otu (dilerseniz başka baharat da kullanabilirsiniz)
Zeytinyağı
Not: sebzelerde ağız tadınıza göre değiştirebilirsiniz. mesela mantar, mısır, patlıcan gibi malzemeler kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Balıklarımızı iki tarafından üzerine biraz yağ gezdirip, tuz, karabiber pulbiber ve diğer baharatları üzerine serpip kenara alıyoruz.
Seçtiğiniz sebzeleri de kesip ( kabakları dörde bölüp dilim dilim kesip, domatesleri de dörde bölüp, biberlerimizi halka halka kesip diğer sebzelerde aynı işlemleri yaparak) bir derin kapa koyalım.
Üzerine biraz zeytin yağı dökerek tuz serpelim. Hepsinizi harmanlayın.
Fırını 180 fansız şekilde ısıtın. Tepsimizin altına alufolyo serin (ama folyoyu yırtmayın çünkü üzerini kapatacağız folyoyla, kapattığınız zaman yırtın, kapatması daha kolay olur)
En alta sebzelerimizi koyalım her yerine dağıtalım.
Üzerine sıra sıra balıkları dizelim. Küp küp doğranmış beyaz peyniri her yere dağıtalım. Dilerseniz mozzarella da kullanabilirsiniz. Ben beyaz yunan peyniri kullandım.
Folyoyla üzerini kapatıp yanları kapatalım ki içinde sıcaklık çıkmasın.
Fırına verip 30-35 dk pişirelim.
Karamelize Soğanlı Makarna
Karamelize soğanlı makarna tarifi ile akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz şahane bir makarna hazırlayacaksınız. Mutfağa alalım sizi.
Kategori: Makarna
Etiketler: karamelize
soğanlı
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 paket kalem makarna
2 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Tereyağını tencereye alın ve soğanları ekleyin.
Soğanlar solmaya başladığında tuzu serpin ve kısık ateşte sotelemeye başlayın.
Bu sırada ayrı bir tencerede makarnayı haşlamaya başlayın.
Karamel rengini alan soğanlara kremayı ilave edin.
Haşlanan makarnayı süzün ve kremalı harca ekleyin.
Servis tabağına aldığınız makarnaya taze çekilmiş karabiber serpin.
Kakaolu Islak Kek Browni
Kakaolu Islak Kek Browni? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından az sıvı yağ
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bir kaba alıp çırpıyoruz. Yumurta ve şekerin üzerine süt ve sıvı yağıda ekliyoruz ve 1 -2 dakika daha çırpıyoruz.
Daha sonra vanilyayı, kakaoyu unu ve kabartma tozunu tahta bir kaşık ile karıştırıyoruz.
Yağladığımız kare borcam tepsiye hazırladığımız hamurumuzu döküyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırınımızda 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
Sos için verdiğimiz tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıyoruz.
Kısık ateşte şekerimiz eriyene kadar karıştırarak ısıtıyoruz.
Kekimiz ılımaya başladıktan sonra kare şeklinde kesiyoruz ve üzerine yayarak sosu döküyoruz. ( Kesinlikle sıcakken sosu dökmeyin kekiniz iner )
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
kadayıf
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg süt
1 bardak şeker
1 bardak un
3 kaşık tereyağ
1 paket kremşanti
1/2 (yarım) kg kadayıf
Fındık
6 kaşık şeker

Hazırlanışı:
Kadayıfı şeker ile kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Süt ve diğer malzemelerle muhallebi yapıyoruz,en sonda kremşanti koyup çarpıcı ile karıştırıyoruz.
Borcamın alt kısmına kadayıfı bir kısmını koyup muhallebicisi üzerine koyalım.
Üzerine yine kadayıfımızı koyalım ve fındıklarımızı da koyup servis edebiliriz.
Hatay Usulü İçli Köfte
Hatay Usulü İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
biber salçası
salça
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
pul biber
soğan
su
tuz
un
yağlı kıyma
kıyma
yağsız kıyma
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 bardak ince bulgur
1 su bardağından biraz az irmik
2 bardak un
1 yumurta
200 gr yağsız kıyma
2 yemek kaşığı biber salçası
Su
Kimyon, pul biber, karabiber, tuz (1er tatlı kaşığı)
Yarım kg yağlı kıyma (dana)
3 adet soğan
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba bulguru üzerine geçecek kadar su ekleyip koyun, 30 dk beklesin.
Bu arada tavaya kıymayı alıp kavurun. Rengi dönünce inçe kıyılmış soğanları ekleyin kavurun.
Baharatlarınıda ekleyip karıştırın.
Soğuyup donması için bi kenara kaldırın.
İç harca sıvı yağ koymayın.
Şişen bulgura irmik, salça, yumurta, kıyma ve baharatlarını ekleyip yoğurun.
İyice yedirin birbirine.
Azar azar un ekleyip yoğurmaya devam edin.
Bir anda unu boşaltırsanız kıvamını kaçırırsınız.
Ara ara elinizi ıslatın yoğururken çünkü un ekleyen başına sertleşiyor.
30 dk böyle yoğurun.
Hamur iplik iplik olmuşsa kıvamı tutmuştur. Bulgur içinde macun kıvamına gelecek.
Sıra doldurmaya geldi.
Yumurta büyüklüğünde bir parça alıp elinizin ortasına koyun.
Avucunuzu sürekli ıslak tutun ki şekil vermesi kolay olsun.
Ama çokta ıslatmayın o zaman dağılır nemli gibi olsun.
İçini incecik baş parmağınızla oyun.
Ne kadar inçe olursa o kadar lezzetli olur.
İç harcını doldurun ve uçlarını büzüştürüp kapatıp limon şekli verin.
Kızartma aşaması: derin bir tava alınır. Yağ eklenir bolca. İyice ısınınca çok oynamadan arkalı önlü kızarana kadar pişirilir.
Eğer haşlamak istiyorsanız; tencereye yarıma kadar su ekleyip kaynatın. Kaynayan suya biraz tuz atın. 8-9 dk içli köfteleri bu suda haşlayın.
Çilekli Cheesecake (Çizkek)
Çilekli Cheesecake (Çizkek)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
fındık
krema
labne
nişasta
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1, 5 paket burçak bisküvi
1 su bardağı fındık
100 gr tereyağı
600 gr labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
1 paket krema
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
3 adet yumurta
1 su bardağı çilek
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Tabanı için; 100 gr tereyağı minik tavada eritilir. Burçak bisküviler ve fındıklar robottan geçirilir, ufak parçalar haline getirilir, erimiş yağ ile yoğurulur.
Kelepçeli cheesecake kalıbınaiın tabanına pişirme kağıdı yerleştirilir, fazlalıkları kesilir. Alt tabanı alüminyum folyo ile kaplanır. Bisküvi fındık karışımı tabana yaydırılır, buzdolabının buzluk kısmına soğumaya konur.
Cheesecake harcı için; Labne ve toz şeker geniş bir kapta karıştırılır. İyice karıştırdıktan sonra krema, un, nişasta ve vanilin eklenerek pürüzsüz olacak şekilde karıştırılır.
Daha sonra yumurtalar tek tek eklenerek karıştırılır.
Buzluktan cheesecake kalıbı çıkarılır ve cheesecake harcı kalıbın içine dökülür.
Fırın 175 derecede turbolu ayarda çalıştırılır. Cheesecake kekinin çatlamaması için fırın tepsisine 3 bardak su eklenerek en alt bölmeye yerleştirilir.
Cheesecake kalıbı fırında orta bölmeye konur. Ortalama 40 dakika pişirilir.
Cheesecake piştikten sonra fırının kapağı açılır. Fırının içinde 5 dk bekletilip cheesecake dışarı alınır, soğumaya bırakılır.
Sosu için; cheesecake iyice soğuduktan sonra çilekler toz şeker ile birlikte robotta çekilir.
Yarım bardak suyun içine nişasta konur, kaşık ile karıştırılır. Küçük bir tavada (teflon yahut granit) çilekler ve nişasta karıştırılarak pişirilir.
Koyu bir kıvam alıp kabarcıklar çıkmaya başlayınca altı kapatılarak soğumaya bırakılır, ara ara karıştırılır. Biraz soğuduktan sonra sos cheesecake’in üzerine yayılır.
Süsleme işi sizin zevkinize kalmış. Cheesecake 12 dilim olarak sunulacaksa 3 adet çilek 4’er parçaya ayrılarak eşit bir şekilde konularak cheesecake süslenir.:)))