mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mısır Unlu Patates Köftesi
Mısır Unlu Patates Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
mısır unu
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
1 yumurta (sarısı içine akı üzerine)
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 kaşık sıvı yağ
Mısır unu, yumurta beyazı
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanı küçük doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Başka bir yerde patatesleri püre haline getirin İçine soğanı, yumurta sarısı, galeta unu, baharatlar ve tuz ekleyip iyice yoğurun.
Köfte şeklini verip önce yumurta akına batırıp sonra mısır ununa buladıktan sonra kızgın yağda kızartın sıcak olarak yanında ketçap ve mayonezle ikram edebilirsiniz.
Güveçte Turta
Turta yapmak istiyor ama tart kalıbım yok diyorsanız güveçte de nefis turtalar yapabilirsiniz. Bu güveçte turta tarifi çok pratik.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: güveçte
turta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gram yumuşamış tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
4 su bardağı un
1 kase orman meyvesi
2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Güveçte turtanın iç harcı için önce orman meyveleri ve şekeri ocağa alarak meyveler suyunu çekene kadar pişirin.
Turtanın hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Azar azar unu ilave ederek yoğurun.
Güvecinizi yağlayın ve hamurun 3/2 sini güvecin zeminine yayın. Çatalla çentikler atın.
Üstüne pişirdiğiniz orman meyveli harcı koyun. Kalan hamuru elinizle üstüne ufalayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif kızarmaya başlamışsa, 30. dakikada kürdan testi yapıp fırından alın. İçinin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra eğer hala hamurumsu kıvamdaysa, 5-10 dakika daha pişirebilirsiniz.
Güveçte turta hazır. Arzu ederseniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri de ekleyebilirsiniz.
Damla Çikolatalı Mousse
Damla Çikolatalı Mousse? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
krema
süt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
170 gram damla çikolata
1 paket krema
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağından 2 parmak eksik süt

Hazırlanışı:
İlk olarak kremayı çırpıcağınız kabı buzluğa koyup donduralım.
Krema da dolapta olsun ikiside soğuk olsun.
Sütü cezveye koyup içine iki yemek kaşığı krema koyup kaynama noktasına gelince altını kapatın ( kaynatmayın).
Yumurta sarısını kabın içine alıp karıştırın.
Isıttığınız süt karışımını yumurta sarısını hızlıca karıştırarak sütü yavaşça ekleyin iyice karışınca içine damla çikolata yı ekleyip karıştırın çikolata erisin onu kenara bırakın.
Buzluktaki kabı alın içine kremayı koyup katılaşana kadar çırpın.
Sonra çikolata lı karışıma kremayı yavaş yavaş içine katıp alttan yukarı doğru karıştırarak söndürmeden iyice yedirin.
Sonra kaselere koyun buzdolabında en az üç saat bekletin. Sonra afiyet le yiyin.
Sulu Kek
Sulu Kek? Sulu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı su
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı çırpıyoruz.
Sıvıyağ, su, kakao, kabartma tozu, vanilyayı da ilave ediyoruz.
Ununu kontrollü koyup karıştırıyoruz.
Yağlanmış küçük dikgörtgen fırın kabına kekimizi döküyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Sosumuzun bütün malzemelerini koyup pişiriyoruz.
Kek ılık sosu da ılık olacak.
Kekimizi dilimliyoruz.
Sosumuzu döküyoruz.
İstediğimiz şekilde süslüyoruz.
Ben üzerine şeker, vanilya, nişasta, süt karışımıyla hazırladığım sos ile süsledim.
Közlenmiş Sebze Salatası
Közlenmiş Sebze Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
1 adet kapya biber
1 adet domates
1 adet orta boy kuru soğan
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcan domates ve kapya biberi közmatik de közleyelim.
Közlendikten sonra minik minik doğrayalım.
Kuru soğan ve maydanozu da ekleyip istediğimiz miktarda yağını tuzunu ayarlayalım. Deneyenlere.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
konserve garnitür
makarna
mayonez
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket mantılık makarna
6 yemek kaşığı dolusu yoğurt
4 yemek kaşığı dolusu mayonez
1 adet konserve garnitür

Hazırlanışı:
İlk önce makarnamızı pişirelim.
Makarna pişerken garnitürleri süzüp yıkayalım.
Sonra bir kaba alıp içine yoğurdumuzu ve mayonezimizi koyalım karıştıralım.
Makarna pișince süzüp soğuk suyun altında 1 dk tutalım.
Hazırladığımız karışımın üstüne dökelim ve karıştıralım.
Muz Pudingli Kurabiye (Ağızda Dağılan)
Muz Pudingli Kurabiye (Ağızda Dağılan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
muz
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz puding
puding
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket muz aromalı toz puding (120g)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 – 4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki yumuşamış margarini, yumurtayı, sıvı yağı, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu ve toz pudingi koyup harmanlayalım.
Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım. Ben tam dört su bardağı un kullandım yeterli oldu.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlanmış ya da pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine kurabiye şekli verip dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 13-14 dakika üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Fırında fazla tutmayalım, çıkardığımızda yumuşak oluyor ama soğuyunca kurabiye sertleşip kıvam alıyor.
Tam 38 adet adet ağızda dağılan nefis muz aromalı kurabiye oldu. Bu kurabiyeyi muz aromalı pudingle veya istediğiniz çeşit pudingle de aynı şekilde yapabilirsiniz
Yumuşacık Tavuk Köftesi
Yumuşacık Tavuk Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğsü kıyması
kıyma
toz biber
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü kıyması
250 gram kuyruk yağ kıyması
2 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
2 tane kapya biber
1 yemek kaşık galeta unu veya bayat ekmek 1 dilim
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle sarımsak ve biberi robottan iyice çekelim maydanozu doğrayalım.
Yoğurma kabına alalım,üzerine tavuk kıyması ve kuyruk yağını ekleyelim.
Galeta unu ve baharatları ekleyelim iyice yoğuralım.
Buzdolabında 1 saat dinlendirelim çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassı köfte şekli verelim.
Şekli verirken elimizi su ile ıslayabiliriz.
Köfteler hazır olunca kızdırılmış yağın içine dikkatlice koyup arkalı önlü kızartalım.
Sıcak servis yapalım deneyenlere kolay gelsin.
Humus Tartolet
Humus Tartolet? Onlarca kişinin defterindeki Humus Tartolet Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Tart Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
Tatlı Tarifleri
çörek otu
haşlanmış nohut
kimyon
limon suyu
mahlep
pul biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
tahin
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında olacak, ben 2 su bardağı aldı)
2 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım limonun suyu
3-4 yemek kaşığı tahin
1 çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tart yapımı.Un hariç tüm malzemeler bi kaba alınır ve iyice harmanlanır.
Sonra un yavaş yavaş eklenerek yoğrulur. Kulak memesi kıvamında olacak.
Yağlanmış tartolet kalıplarına hamura çanak şekli verilerek yerleştirilir.
Dibine çatalla delik açılır.
Bir de kabarmaması için içlerine küçük parça yağlı kağıt ve nohut konur. Bunu mutlaka yapın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir (ben 20 30 dk pişirdim).
Humus yapılışı,Tüm malzemeler rondodan geçirilir.
Sonrasında humus sıkma poşetine alınır ve istenilen duy ile tartolet içine sıkılır. Bende yaklaşık 18-20 tane falan çıktı.
Yeşil Mercimek Yemeği
Bakliyatlardan en güzeli ile bir yemek tarifimiz var bugün. Yeşil mercimek yemeği ile içiniz sıcacık olacak. Dilerseniz erişteli de yapabilirsiniz.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: yeşil
mercimek
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 çay bardağı arpa şehriye
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2-3 adet kurutulmuş biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 litre su

Hazırlanışı:
Mercimekleri bir tencereye alın ve güzelce haşlayın.
Tencereye soğanları ekleyin. Soğanlar kavrulduktan sonra salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Arpa şehriyeyi tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
3 dakika kadar kavurduktan sonra daha önceden haşladığınız mercimeği de tencereye ekleyin ve salçayla soğanla özdeşleşene kadar karıştırın.
Tuzunu ve kimyonunu ekleyip bir tur daha karıştırın ve sıcak suyu ekleyip son kez karıştırın. Kapağını kapatın ve birkaç dakika bekleyin.
Daha sonrasında kuru biberleri de tırnak boyutunda doğrayıp tencereye atın ve karıştırıp pişmeye bırakın. Şehriyeler yumuşayana kadar arada karıştırarak kısık ateşte pişirin. Şehriyeler piştiğinde ocağın altını kapatın. Yemek hazır.!
Fırında Enfes Tavuk Baget (Patatesli)
Fırında Enfes Tavuk Baget (Patatesli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
ketçap
kimyon
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg orta büyüklükte tavuk baget
5 adet orta boy patates
3 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber (koymaya da bilirsiniz) acı sevenler için

Hazırlanışı:
1 kg bagetin uç kısımlarını satır yardımı ile kesip daha sonra derilerini soyalım.
İyice yıkladığımız bagetleri süzüp diğer yandan terbiye malzemesini bir kaba alıp iyice karıştıralım.
Bagetleri içerisine katıp sosu iyice tavuklara yedirelim.
Ben yaklaşık 4 saat dolap da dinlendirdim (ne kadar dinlendirirseniz o kadar lezzetli ve içi yumuşak olur)
Pişirmek için dolaptan çıkardığımız sırada, patates ve biberleri de soyup doğrayalım ve tavukların üzerine ekleyip soslanmasını sağlayalım.
Fırına atabileceğiniz yayvan bir tepsi de baget ve sebzeleri özenle yerleştirelim. Üzerinin kurumaması için yağlı kağıt ile örtüp fırına hazır hale getirelim.
240 derece de önceden ısıtılmış fırında 45 dk pişirelim. Daha sonra üzerinde ki yağlı kağıdı alarak 15 dk üzeri hafif kızarana kadar pişmeye devam edelim. Sofraya sıcak servis için hazır
Pratik Fındıklı Kurabiye
Pratik Fındıklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında margarin
1 paket vanilya
2 çay bardağı mısır nişastası
1 su bardağından biraz az pudra şekeri
Çekilmiş fındık içi (isteğe bağlı içine her şey ekleyebilirsiniz isterseniz sadece yapabilirsiniz)
2, 5 su bardağı un kullandım (kulak memesi kıvamına göre yapınız )

Hazırlanışı:
Malzemelerinizin hepsini karıştırınız kıvama geldiğinde biraz 10 dakika kadar dinlendirip istediğiniz büyüklükte yuvarlayınız.
Fırına verdikten 10 dakika sonra üzeri kızarmaya başlayacaktır 180 derece fırında alt üst ayarda pişiriniz.
Zeytinli Açma
Zeytinli Açma? Zeytinli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
süt
tuz
un
yağ
yumurta sarısı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket instant maya
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı yağ
Göz kararı un
Zeytin esmesi
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Mayayı eritmek için ılık süte katınız bir süre bekleyiniz.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip en son unu ekleyip güzelce yoğurun.
Üstünü nemli bir bezle kapatıp yarım saat dinlendirin hamurunuz puf puf olacaktır.
Daha sonra parçalar halinde bezeleri açıp ezmeyi sürünüz ve şekil veriniz.
En son yumurta sarısını sürünüz.
Önceden ısıtılmış 180 derece üstü kızarana kadar pişiriniz
Soğuk Algınlığı İçin Çay
Soğuk Algınlığı İçin Çay? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
limon
su
tarçın
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dal tarçın
2 yemek kaşığı bal
1 adet limon
1 yemek kaşığı taze zencefil
1 miktar su

Hazırlanışı:
Bir demliğin içerisine kaynamış suyu koyun.
Ardından zencefilin kabuklarını kesmeden bölün ve demliğe atın.
Dal tarçınları ortadan kırın böylece aroması açığa çıkıcak.
Limonun yarısının suyunu sıkıp.
Yarısını kabuğuyla demliğe atın.
Son dokunuş olarak bal ekleyin.
Boğaz ağrısını alıp götüren bir karışım.
Siz yinede hasta olmamaya çalışın! Daha fazlası için internet sayfama beklerim. Bolboltarif.
Yağ Yakan Vitaminli Lahana Salatası
Yağ Yakan Vitaminli Lahana Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
elma sirkesi
sirke
havuç
keten tohumu
kırmızı biber
biber
lahana
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil elma
elma
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük boy lahananın yarısı
1 orta boy yeşil elma
1 adet orta boy kırmızı biber
1 orta boy havuç
2 3 dal maydanoz
1 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı keten tohumu
Tuz, nane, pulbiber

Hazırlanışı:
Lahana, maydanoz,biber ve elmayı küçük küçük doğrayalım.
İçerisine havuç ve sarımsağı rendeleyelim.
Yoğurt,tuz,baharat ve elma sirkesini de ekleyerek karıştıralım.
Üzerini de keten tohumu serpelim ve hazır.:)
Frozen Truff
Frozen Truff? Frozen Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
margarin
petibör bisküvi
pudra şekeri
şekerleme
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı süt
100 gr margarin
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
Çikolata
Şekerleme

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini eritiyoruz ve soğumaya bırakın.
Bisküvileri mutfak robotundan geçirip ufak parçalar haline getirin.
Kırıklanmış bisküvi margarin süt pudra şekeri kakaoyu kabın içine alıp yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
Daha sonra çikolatayı benmari usulü ile eritin.
Lolipop çubuklarını önce çikolataya batırıp toplara saplayın.
Dolaba kaldırın ve çubuk toplara yapışana kadar dolapta bekletin.
Yaklaşık 15- 20 dk. Daha sonra topları dolaptan alın ve kase içindeki eritilmiş çikolataya batırın biraz süzün ve şekerlere batırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz düz bir tabak yada tepsiye dizin.
Yağlı kağıt olması önemli çünkü çikolata donduğunda yapışır (hazır çikolata sosları ve puding donmadığı için onlarla maalesef olmuyor )
Basit Un Kurabiyesi
Basit Un Kurabiyesi? Basit Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket şekerli vanilin
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağ, pudra şekeri ve vanilini krema haline gelene kadar yoğur.
Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam et.
Not:4 su bardağı un yeterli. Ne az koyun ne fazla.
İpucu: 2 bardak unu ekleyip yoğurun daha sonra kalan 2 bardak unu ekleyin bir daha yoğurun.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişir.
Arzuya göre fırından çıkardığımız kurabiyelerin üzerine pudra şekeri dökelim.
Yalancı Ayvalık Tostu
Yalancı Ayvalık Tostu? Yalancı Ayvalık Tostu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Sandviç Tarifleri
dana eti
domates
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kornişon turşusu
turşu
mayonez
salam
sandviç ekmeği
somun ekmeği
sosis
sucuk
tereyağı
tost ekmeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım somun ekmek veya sandviç ekmeği(bulabilirseniz Ayvalık tost ekmeği)
8 ince dilim sucuk
8-10 dilim salam
2 adet uzun sosis(Ben tüm ürünlerimi dana eti olanından kullandım)
3-4 adet kornişon turşu
2 dilim kaşar peyniri
2 ince dilim domates
Ketçap mayonez
Ekmeğe sürmek için tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle ekmekleri ikiye bölüp üzerlerine az tereyağı sürerek çıtır olsun diye tost makinesinde ısıtıyoruz.
İçerisine kaşar peynirini koyup ekmekleri kapatıyoruz(bu esnada kaşarlar hafif eriyecek).
Daha sonra inçe dilimlenmiş sucukları sosisleri ve salamları sırayla tavada pişiriyoruz.
Isınan kaşarlı ekmeği açıp arasına koyuyoruz.
İnce doğradığımız turşuları,domatesi, ketçabı,mayonezi ekliyoruz ve ekmeği kapatıyoruz.
Ketçaplı Tavuk Sote
Ketçaplı Tavuk Sote? Ketçaplı Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kekik
ketçap
pul biber
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
3 adet domates
3 yeşil biber
3-4 diş sarımsak(rendelenmiş)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolusu ketçap
Kekik
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü sotelik doğrayıp, tavaya alın (ben yıkayıp süzüyorum bu arada) suyunu çekene kadar kavurun.
Zeytinyağı kekik ve sarımsağı ilave ederek biraz daha soteleyin. İnce halkalar halinde doğranmış biberleri, küp küp doğranmış domatesleri, ketçap ve baharatları ilave ederek, arada sırada karıştırarak kısık ateşte soteleyin.
Ketçapla da çok lezzetli oluyor gerçekten denemek isteyenlere
Hamsi Tava
Hamsi Tava? Hamsi Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
maydanoz
mısır unu
un
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg hamsi
1 tane orta boy soğan
1 tutam maydanoz
Mısır unu
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamsileri kılçığından ayıklıyoruz. Bol suda yıkıyoruz ve süzgece koyuyoruz.
Biraz tuz ekliyoruz ve mısır ununa buluyoruz. Tavanın her iki yüzeyine 2 3 yemek kaşığı sıvı yağ sürüyoruz.
Balıkları tavaya merkezden başlayarak çiçek gibi diziyoruz.
Yemeklik doğranmış soğanı ve maydanozu da doğrayıp balıkların üstüne serpiyoruz.
Kalan balıkları da soğanların üstlerini tam kapatacak şekilde diziyoruz.
Ocağın büyük gözünde kısık ateşte pişiriyoruz.
Fındıklı Deniz Dalgası Tatlısı (Muhteşem Ve Tam Ölçü)
Fındıklı Deniz Dalgası Tatlısı (Muhteşem Ve Tam Ölçü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
su
tahin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
125 gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı öğütülmüş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi pişirelim. Tenceremize şeker ve suyumuzu bırakalım, limon suyunu da katıp 15 dakika kadar pişirip soğumaya bırakalım.
Hamur yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri katıp karıştıralım. Ununu da katıp iyice yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur oluyor.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlaklar yapalım ve çay bardağının kenarı ile dalga şekli verelim.
Fırın tepsisini yağlayıp hamurlarımızı dizelim. ve 180 derecede ısıtılmış fırında hafif kızarana dek pişirelim.
Tatlımızın ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbetini dökelim. Üzerine bir tepsi kapatalım ve bir saat kadar dinlendirip servis yapalım. Mutlaka deneyin derim enfes oldu. kolay gelsin.
Limonlu Kış Çayı Tarifi
Zorlu kış günlerinde enfeksiyonlardan korunmak için her evde bitki çayları hazırlığı başlar. Kış çayı tarifleri hazırlanırken de çoğu bitki çayında olduğu gibi sıcak su içine malzemeler atılarak demleme yapılması uygundur. Genel olarak kaynamadan alınan su hazır kış çayı üzerine dökülerek en fazla 5-6 dakika sonra içilmelidir.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet limon
1 adet taze zencefil (limon büyüklüğünde)
Yeteri kadar bal

Hazırlanışı:
Limonları yıkadıktan sonra kabuklarıyla beraber ince dilimleyin. Zencefili de ince dilimleyip limonlarla birlikte bir kavanoza alın.
Üzerini geçecek kadar bal ekleyip kapağını kapatarak buzdolabında 3-4 gün bekletin. (Bal sulanacağı için arada bir sallayarak karıştırın.) Çayı hazırlarken 1 fincan için 1 yemek kaşığı karışım ve 1 dilim limon olarak hesaplayın.
Üzerine sıcak su ekleyerek karıştırdıktan sonra servis yapın.

Besin değerleri: calories: 2 kalori
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Yoğurtlu Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
patlıcan
sarımsak
toz biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet közlenmiş küçük boy patlıcan
1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
1. 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Toz biber

Hazırlanışı:
Közlenmiş patlıcanları minik minik doğrayın.
Sarımsakları rendeleyin.
Yoğurdun içine sarımsak, doğranmış patlıcan, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
Üzeride toz biber ve zeytinyağı gezdirin.
Malatya Usulü İçli Köfte
Malatya Usulü İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
irmik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
limon suyu
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
siyah mercimek
mercimek
soğan
su
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo ince köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası (salçasızda olur)
2 çay kaşığı kadar tuz
2 çay kaşığı kadar karabiber
2 çay kaşığı kadar toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
3 su bardağı sıcağa yakın su (ıslatmak için)
600 gram kıyma
4 adet soğan
1 su bardağı haşlanmış siyah mercimek
1 su bardağı ceviz ( isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
Su
Tuz
1-2 damla limon suyu
Kırmızı toz biber
Pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcını hazırlayalım. Koymayı ve soğanı ayrı ayrı kavurup, birleştirin. Daha sonra tereyağı ilave edip, beraber biraz daha kavuralım.
Ardından salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıp, haşlanmış mercimeği, kırılmış ceviz ve küçük kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıp, soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için.Geniş bir kaba bulguru ve irmiği ilave edip, karıştırıp sıcağa yakın su ile ıslatıp şişmesini bekleyin.
10-15 dk şişen bulgurun içine salça, un, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım. Yoğurtken arada bir elimizi ıslatalım. Macun kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp işaret parmağımızla içini oyalım ve inceltelim.
Açtığımız köftelerin içine kıymalı harçtan dolduralım ve hamurumuzu kapatıp yumurta şekli verelim.
Hazırlanan köfteleri geniş tencerede su, tuz, sıvı yağ ve 1-2 damla limon suyu ekleyip kaynatalım.
Kaynayan suya köfteleri tek tek ilave edip, 12-15 dk haşlayalım.
Haşlanan köfteleri kaynar kaynar dikkatlice kepçe yardımıyla çıkarıp servis tabağına alalım.
Erimiş tereyağına pul biber ve toz kırmızı biber ekleyip, köftelerin üzerine döküp sıcak sıcak servis ediyoruz. Deneyeceklere.