mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Harika Köfte
Teremyağlı Harika Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
karbonat
kıyma
soğan
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram kıyma
Yarım soğan (Küçükse 1 tane )
Çeyrek ekmek içi
1 silme çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı teremyağ
1 çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle rondomıza soğan ve ekmek içini koyup iyice karışana kadar çekiyoruz.
Sonra diğer malzemelerin hepsini ekleyip macun kıvamına gelene kadar yine çekiyoruz1- 2 saat bekleyin ki karbonat görevini yapsın
Küçük bir kaba su koyun köfteye şekil verirken elinizi bol bol ıslatın
İmkanınız varsa döküm tavada yoksa normal tavada da olur tabi ama döküm tavada aynı ızgara gibi oluyor kızartın.
Tarifi yeni keşfettiğim için mangalda deneme fırsatım olmadı siz denerseniz sonucu bana da söyleyin Afiyet Olsunn Püf noktası: Köfteyi ince yapın böyle lastik gibi içi sulu köfteleriniz olsun ve karbonatı mutlaka kapalı paketlerden kullanın eski olmasın
Yumuşacık Az Malzemeli Poğaça (Mayalı)
Yumuşacık Az Malzemeli Poğaça (Mayalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1/2 (yarım) çorba kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Zeyin veya peynir isteğe bağlı
Yumurta sarısı
Susam veya çörekotu

Hazırlanışı:
Elimizi yakmayacak sıcaklıkta soğuk su ve sütü yoğurma kabımıza alıyoruz.
Maya ve bir çay kaşığı şekeri de ekleyip maya eriyene kadar elimizle karıştırıyoruz.
Maya karıştıktan sonra içerisine sıvı yağ ve tuzu ekliyoruz daha sonra kontrollü bir şekilde azar azar unumuzu ekliyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
Hamurumuz toparlandıktan sonra yoğurma kabımızı temiz bir bez ile sarıp 40 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
40 dakika sonra kocaman kabarmış bir hamur ile karşılaşacağız:)
Ben poğaçalarımı zeytinli yaptım hamurdan göz kararı parçalar koparıp ortasına zeytin koydum ve yuvarlayıp yağlı kağıt koyduğum fırın tepsime dizdim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serptikten sonra soğuk fırına koyuyoruz.
180 derecede yarım saat kadar üzerleri kızarana kadar pişiyoruz.
Yumuşacık poğaçalarımız hazır
En Pratik Kabak Tatlısı
En Pratik Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
tahin
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg. bal kabağı
1, 5 su bardağı toz şeker
Tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak bal kabağımızın kabuklarını ve çekirdeklerini temizliyoruz. ( Ben çekirdekleri kalorifer üzerinde kurutup azıcık ocakta kavuruyorum. Çok lezzetli kabak çekirdeği oluyor. )
Daha sonra dilediğimiz gibi kesiyoruz. (Kalınlığı 1 parmak olmalı. )
Genişçe bir tencereye doğradığımız kabakları alıp, üzerine her yerine gelecek şekilde şekeri ekliyoruz.
Kapağını kapattığımız tenceremizi ocağın en büyük gözüne alıp ilk orta ateşte, şekerler tamamen eridikten sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
Yaklaşık 30 dakika kısık ateşte piştikten sonra kabağımızı soğumaya bırakıyoruz. (Burda önemli olan kabak cinsleri farklılık gösterdiğinden ara ara kabağı kontrol etmelisiniz. )
Soğuyan kabağımızı servis tabağımıza alıyoruz. Üzerine damak tadınıza uygun şekilde tahin ve ceviz ekliyoruz. Ve hiç vakit kaybetmeden yiyoruz.
Cevizli Kolay Antep Katmeri Tarifi
Cevizli Kolay Antep Katmeri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
irmik
şeker
süt
süt kreması
tereyağı
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 yaprak baklavalık yufka
1 su bardağı ceviz içi
Yarım paket süt Kreması
1 çay bardağı şeker
1, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Süt ve irmiği bir cezveye alıp göz göz olup patlayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Pişen irmiği tamamen soğuk hale gelmesi için bir kenara alalım sonrasında üzerini örtüp buzdolabına kaldıralım.
Baklavalık yufkadan 2 yaprak alıp geniş bir zemine serelim.
1 yaprak yufkanın yarısını koparıp katlayalım ve serdiğimiz yufkanın tam ortasına yerleştirelim.
Orta kısma önce süt kreması dökelim üzerine soğuyan süt irmiğini koyalım ve yayalım onun üzerine dilediğiniz miktarda ceviz ve şeker serpelim.
Katmerin kenarlarını katlayarak kapatalım.
Hazır olan katmeri az yağlı kızgın tavada arkalı önlü kızarana kadar pişirelim.
Pişen katmeri ister kaymakla ister dondurmayla yada sade olarak afiyetle tüketebilirsiniz.
Enfes Süt Tatlısı
Enfes Süt Tatlısı? Enfes Süt Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
irmik
nar tanesi
nar
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
3 tepeleme yemek kaşığı dolusu Hindistan cevizi
1 paket vanilya
15 adet cici bebe bisküvi
3-4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
Nar tanesi

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye bütün malzemeleri koyuyoruz ve ocağımızın altını açıyoruz.
Kaynayıp kıvam alınca altını kapatıyoruz ve kare borcama döküyoruz.
Üzerine bisküvi ve cevizleri çekiyoruz ve döküyoruz.
Ilındıktan sonra kaşıkla biraz bastırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra nar ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Çok pratik çok hafif inanılmaz lezzetli bir tatlı. Şimdiden yapacaklara
Nefis Krokan
Nefis Krokan? Nefis Krokan Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
susam
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı margarin
1 çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Öncelikle şekeri tavada eritelim.
Margarini ekleyelim.
En son susamı döküp karıştıralım.
Tezgahın üzerine ben poşet kullandım açabilirsiniz.
Üzerine dökün ve dilimleyin. arkadaşlar.
Nişatası İle Tadı Damakta Bırakan Muhallebi Tadında Enfes Sütlaç
Nişatası İle Tadı Damakta Bırakan Muhallebi Tadında Enfes Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
pirinç
su
süt
tarçın
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı pirinç
1 bardağı su
2 yemek kaşığı Nişasta
1 litre süt
1 bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Pirincimiz güzelce yıkandıktan sonra 1 bardağı suyla pişirilir yumuşatılır.
Yumuşayan pirinçe süt eklenir 5 dk kaynatılır.
Biraz suda nişasta açılır(1/2 bard. su)kaynayan tencereye eklenir.
8-10 dk daha kaynadıktan sonra altı kapatılıp vanilya ve şekerde eklenir sıcak sıcak kaseler konulur.
Dilediğiniz gibi süsleyip, soğumaya bırakılır. Afiyet bal şeker olsun hanımlar.
Asma Yaprağına Sarılı Çinekop
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Asma Yaprağına Sarılı Çinekop Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Davet Yemekleri
Fırın Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet çinekop
10 adet hurma
2 adet limon
2 adet portakalın suyu
200 gr. asma yaprağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Çinekoplar kılçıkları çıkarılmadan iyice temizlenir.
2. Burada dikkat edilecek husus balığın içinin iyice temizlenmiş olmasıdır.
3. Zira balık kılçıkları aralarında kan oturabilir.
4. Bu da sizi rahatsız edebilir.
5. Balıklar iyice temizlendikten sonra ayrı bir hapta hurmalar portakal suyu ve limon suyu ile ateş üzerinde püre yapılır.
6. Çinekopların arasına sürülür.
7. Daha sonra balıkların üzerine limon dilimleri gelecek şekilde dizilir ve asma yaprağı ile balıklar sarılır.
8. İsteğe göre yağda ya da ızgara da pişirilir.
9.
Ankara Kısırı (Lezzeti Olay Diyorum)
Ankara Kısırı (Lezzeti Olay Diyorum)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
ince bulgur
bulgur
limon
marul
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
tuz
yaprak
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet büyük domates
2 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
Birkaç yaprak marul
Birkaç dal maydanoz
Birkaç dal yeşil soğan
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
1 yemek kaşığı (tepeleme)domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
Yarım limon
Nar ekşisi
Bulguru ıslatmak için su
1. 5 bardak kadar olabilir

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye bulguru alın üstüne kaynamış olan suyu azar azar ilave edin ve karıştırın malzemeleri hazırlayana kadar ağzı kapalı dinlendirin.
Ocağa tavayı alın sıvı yağı koyun soğanları ekleyin kavurun salçaları da ekleyin ve ıslattığınız bulgura boşaltın.
Baharatlarını da ekleyin limonda sıkın ve elinizle yoğurun her tarafı eşit olacak.
Domatesi, yeşil soğanı, marulu, maydanozu doğrayın bulgura ekleyip harmanlayın.
Üzerine nar ekşisi ile servis edin dilerseniz içerisine salatalık yada salatalık turşusu ilave edebilirsiniz.
Portion Künefe
Portion Künefe? Portion Künefe Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
limon suyu
peynir
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 g taze kadayıf
250 g tereyağ
500 g taze peynir ( mozorella light )
300 ml su
600 g şeker
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce küçük bir tencerede şerbetimizi hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Sonra kadayıfımızı bir leğene alıp elimizle bölüp ovalıyoruz, sonra yumuşak tereyağımızı ilave edip birbirine yediriyoruz avucumuzda ovalayarak
Service tabaklarımıza ilk önce künefemizin alt tabanını döşüyoruz.
Arasına peynirimizi döşeyip üzerine kadayıfımız bastırıyoruz.( Ben 5 tane service tabağı kullandım )
Sonra altlı üstlü tavamızda pişiriyoruz kızarana kadar.
Pişmiş künefelerimize şerbetimizi güzelcene döküyoruz.
Sarımsak Güzeli
İster kahvaltı ister ana yemeklerin yanına çok yakışan pratik ve çok lezzetli bir tarif ile karışınızdayız! Sarımsak güzeli ile tanışın!
Kategori: Meze
Etiketler: sarımsak
güzeli
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı susam
1/4 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
50 gram beyaz peynir
4-5 dal maydanoz
6 adet ceviz içi
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 avuç çekirdek içi

Hazırlanışı:
Sarımsak güzeli için fırın kabına soyulmuş sarımsaklar, susam ve zeytinyağı koyulup yumuşayana kadar 200 derece fırında pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Rondoya yoğurt, peynir, tuz, karabiber, ceviz içi, maydanoz, pişen sarımsaklar konulup çalıştırılır.
Servis tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı, toz kırmızı biber ve çekirdekle servis yapılır. Sarımsak güzeli hazır.
Lavantalı Limonata
Minicik bir malzeme ilavesi nelere kadir bir bilseniz. Lavantalı limonata tarifi bunun en nefis, en ferah kanıtlarından biri.
Kategori: İçecek
Etiketler: lavantalı
limonata
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet limon
8 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı kuru lavanta

Hazırlanışı:
Şeker ve bir bardak suyu bir tencereye alarak kaynatın.
Şerbetiniz kaynadıktan sonra içine lavantaları ekleyin ve ocağı kapatın.
Şerbetinizi süzmeden ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra süzün.
Limonları sıkın. Limon suyunu posası ile birlikte, ılıyan şerbet ve 7 bardak soğuk su ile güzelce karıştırın.
Limonataya renk vermesi için içine bir parça kırmızı pancar atın ya da koyu renkli meyvelerden (karadut, böğürtlen vb.) bir iki damla sıkın.
Limonatayı süzerek, buz ilavesiyle afiyetle tüketin.
Kupta Tiramisu
Kupta Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki Kupta Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
labne
nescafe
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 tane kedi dili bisküvi
3 tepeleme yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı dolusu labne peyniri
1 pk vanilya
1 yumurta sarısı
1 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için; kakao

Hazırlanışı:
Un, süt, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alıp pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra ocağın üzerine alıp kıvam alana kadar karıştıralım.
Kıvam alıp kaynamaya başlayınca 2-3 dk daha karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Muhallebimiz ılıyınca labne peynirini ve vanilyayı ekleyip pürüzler gidene kadar mikserle çırpıyoruz.
Kuplarımızın dibine bir kepçe krema koyuyoruz.
Kedidili bisküvimizi ortadan kırıp daha önceden hazırladığımız nescafeli suyumuzun içerisine arkalı önlü batırıp kupa yerleştiriyoruz.
Üzerine tekrar krema koyuyoruz bir kez daha kedi dili bisküvi ile aynı işlemi yapıp en son kremayı koyuyoruz.
Üzerine bolca kakao ekleyip buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip afiyetle yiyoruz.
Sodalı Kakaolu Kek
Yapımı oldukça kolay, tadı da bir o kadar lezzetli, sünger yumuşaklığında, nefis bir kek.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kakaolu Kek Tarifleri
Maden Sulu Kekler
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kek Tarifleri
Damla Çikolatalı Kek Tarifleri
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
4 adet yumurta (Oda ısısında)
1 su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
1 şişe soda (200 ml) (Oda ısısında)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı damla çikolata
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Sodalı kakaolu kek yapımı için; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağından 2 parmak fazla toz şeker ekleyip, mikser ile yaklaşık 4 dakika kadar çırpın.
Ardından kaba 1 şişe soda ve 1 su bardağı sıvı yağ döküp, kısa bir süre mikser ile karıştırın. Tarifte kullandığım bardak ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kabın içine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı kakao ve 2 buçuk su bardağı unu eleyerek koyun.
Tüm kek harcını mikser yardımı ile iyice karıştırın. Kek harcının kıvamı ne çok fazla sıvı ne de çok fazla koyu olacaktır. Bu yüzden unu dikkatli bir şekilde ekleyin.
Son olarak yarım su bardağı kadar damla çikolatayı biraz una bulayın. Una buladığınız çikolataları kek harcının içine ekleyip, spatula yardımı ile karıştırın.
Diğer tarafta derin bir kek kalıbının içini tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayıp, biraz un serpiştirin. Ardından kalıbın tabanına unlanmış biraz damla çikolata serpiştirin.
Hazırladığınız kakaolu sodalı kek harcını kalıbın içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Maden sulu kakaolu kek piştikten sonra fırından çıkartıp, biraz soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Tavuklu Göbek Salata
Tavuklu Göbek Salata? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Göbek Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
göbek marul
marul
kaya tuzu
tuz
limon suyu
mayonez
mısır konservesi
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
yaprak
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
10-15 yaprak göbek marul
200 gr mayonez
5-6 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
Kaya tuzu
1 adet konserve mısır
1 tutam dereotu
2 diş ince doğranmış sarımsak

Hazırlanışı:
Tavuğu haşlayıp, suyunu süzünüz. Ilıkken didikleyip soğumaya bırakınız.
Marulu ince ince doğrayıp derin bir kaba alınız.
Mayonez, limon suyu ve yoğurdu karıştırarak ekleyiniz.
İçerisine mısır, tuz, sarımsak ve ince doğranmış dereotunu da ekleyiniz. Soğuyan göğüs etiyle karıştırınız.!:)
Azerbaycan Mantısı
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Azerbaycan Mantısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 g un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz&nbsp
1/2 su bardağı su&nbsp
100 g yağlı kuzu kıyma
100 g dana kıyma&nbsp
1 adet kuru soğan (İnce kıyılmış)&nbsp
1 yemek kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
500 g yoğurt

Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli tüm malzemeyi bir kaba alarak yoğurun ve ele yapışmayan kıvama ulaşınca dinlenmeye bırakın.
2. &nbsp;&nbsp;Kıymaları, kuru soğanı, tuz ile karabiberi bir kapta karıştırarak iç harcı hazırlayın.
3. Hamuru ince açarak yuvarlak kesin, ortasına kıymayı koyup özel şekil vererek kapatın.
4. Sonrasında orta tuzlu suda haşlayın ve yoğurtla birlikte servis edin.
Yoğurtlu Fellah Köftesi
Yoğurtlu Fellah Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
ince bulgur
bulgur
karabiber
maydanoz
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı un
1 büyük yumurta(küçükse 2)
1 yemek kaşığı salça (dolu)
Toz biber
Pul biber
Karabiber
Tuz
Su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı domates rendesi(yoksa biz ev acılısı kullandık)
Yarım su bardağı su
Sarımsaklı yoğurt
Maydanoz

Hazırlanışı:
2 su bardağı ince bulgura kaynamış 2 su bardağı su döktük ve dinlenmeye bıraktık.
Bulgur şiştikten sonra un, yumurta, salça ve baharatları ekliyoruz.
Sonra bir süre yoğuruyoruz.Elimizi ıslatarak önce hamuru tek parça haline getiriyoruz.
Sonra küçük küçük yuvarlayıp ortasına küçük parmağımızı bastırarak şekil veriyoruz.
Tencereye koyduğumuz su kaynayınca yaptığımız köfteleri içerisine atıp haşlıyoruz.
Diğer bir yandan tavada yağ acılı ve salçayı kavurduktan sonra yarım su bardağı suyunu ekleyin.
Altını kısıp suyunu çekene kadar kaynatıyoruz. Pişince soğumaya bırakıyoruz.
Köftelerimiz normal ateşte ortalama 25 dk da haşlandıktan sonra soğutup süzüyoruz.
Salçalı sosuyla kavuşturuyoruz. Servis tabaklarına koyup üstünü istediğiniz şekilde süslüyoruz.
Glutensiz Keçiboynuzu Unu İle Fit Kurabiye
Glutensiz Keçiboynuzu Unu İle Fit Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
dut kurusu
kabartma tozu
keçiboynuzu
limon suyu
tahin
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı keçi boynuzu unu
Yarım çay bardağı tahin
1 çay bardağı dut kurusu
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Tahini ve keçi boynuzu ununu kaba alın.
Dut kurularını rondodan geçirin tereyağ ilave edin.
Kabartma tozunun üzerine limon sıkın köpürtün.
Şekil verip 160 derece de 10 dk pişirin
Kahvaltılık Zeytin Mezesi
Kahvaltılık Zeytin Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
domates
kekik
maydanoz
pul biber
siyah zeytin
zeytin
sumak
yeşil soğan
soğan
yeşil zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase çekirdeksiz yeşil zeytin
Yarım kase siyah zeytin
1 adet domates
Yarım kase ince kıyılmış maydanoz
Yarım kase ince kıyılmış dereotu
Yarım çay bardağı ince kıyılmış yeşil soğan
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinleri çekirdeklerini çıkarıp, halka halka doğrayın.
Domatesleri minik küpler halinde doğrayın.
Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı da incecik doğrayın. Hepsini bir kapta karıştırın.
Baharatları ekleyip, zeytinyağını üzerine gezdirin.
Tavuklu Pirinç Topları
Tavuklu Pirinç Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köri
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 er silme çay kaşığı zerdeçal kimyon karabiber kırmızı toz biber curry
1 diş ezilmiş sarımsak
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü bir tencereye alıp tuz atıp suyunu koyup pişmeye bırakalım.
Diğer tarafta pilav tavamıza tereyağı ve sıvı yağı alıp eriyince yıkamış olduğumuz pirinçleri ekleyip biraz kavurup 3. 5 su bardağı suyunu verip kaynamaya başlayınca altını kısıp pişmeye bırakalım klasik pilav yapıyoruz.
Pişen pirinçlerimizi tepsiye alıp ılınmasını sağlıyoruz diğer taraftata ki tavuğumuzu da didikleyip ılınan pirinçlerin üzerine alıp baharatları ekleyip istenilen miktarda tuzunu ayarlayıp biraz yoğuruyoruz.
Sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıp önce galeta ununa sonra yumurtaya en son tekrar galeta ununa bulayalım hepsi bitene kadar aynı işlemi yapalım.
Kızgın bol yağ da kızartalım. Not: Kalan pirinç pilavını değerlendirmek içinde harika bir tarif paneledikten sonra buzluğa atıp istenildiği zaman çıkarıp kızarmak çok kolay olur.
Hamsili Pilav
Hamsili Pilav? Hamsili Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
dereotu
dolmalık fıstık
hamsi
karabiber
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
maydanoz
nane
pirinç
sıvı yağ
taze nane
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg hamsi
1,5 su bardağı pirinç
2 orta boy kuru soğan
1 avuç kuş üzümü
1 avuç dolma fıstığı
Karabiber, nane, tuz
Maydonoz
Dereotu
Taze nane
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamsiler ayıklanıp yıkandıktan sonra iyice süzmesi beklenir. Süzen hamsiler kılcıklarıdan ayıklanıp bir miktar tuza bulanıp tavanın dibine hamsinin iç kısımları size bakacak şekilde dizilir.
Diğer taraftan 2 ortaboy soğan kıyılıp biraz sıvı yağ ile sotelenir.
1,5 su bardağı yıkanmış pirinç 1 avuç kuş üzümü kavrulan soğanlara eklenir.
Göz kararı tuz 2 bardak sıcak su koyup pişmeye bırakılır.
Pilavı kapadıktan sonra karabiber, maydanoz, dereotu ve nane ilave edilir.
Tavanın dibine dizilen hamsilerin üzerine pilavı dökerek güzelce yayılır.
Kalan hamsiler pilavın üzerini kapatacak şekilde dizin ve ocakta alt üst yaparak kızartın.
Ben genelde tavada bu sekilde kızartıyorum. İsterseniz tepside fırında da yapabilirsiniz.
Kestaneli Kek
En sevilen kış tatlarından bir olan közlenmiş kestane, damla çikolatayla birlikte hazırlanan kestaneli keke tat ve kıvamını veriyor.
Kategori: Kek
Etiketler: kestaneli
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
10 adet kestane
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Kestaneleri tam ortasından derince çizin ve fırına vererek pişirin.
Kabuklarını soyup 2 yemek kaşığı şeker ve çok az su ekleyerek pişirin.
Kek için yumurta ve şekeri çırpın.
Sıvı malzemeleri ardından kuru malzemeleri ilave edin.
Kestaneleri dörde bölüp, biraz un serpiştirin ve kek harcının içine atın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı alarak 180 derecede 45 dakika pişirin.
Piştikten sonra çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Dilimleyerek servis edin.
Kestaneli kek tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 400 kalori
Çorbalar İçin Kızarmış Ekmek
Çorbalar İçin Kızarmış Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
buğday
ekmek
kuru fesleğen
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket ekmek (Çavdar, tam buğday yada kepekli ) sizin tercihiniz
Tercihe bağlı baharat (Ben tepsinin birine kuru fesleğen attım )

Hazırlanışı:
Ekmekleri küçük küçük doğrayıp fırın tepsisine yerleştirin ben tepsinin diğerine çok az karabiber ve kuru fesleğen serptim isteğe bağlı.
Ekmekler iyice kızarınca fırından çıkarabilirsiniz.
Önemli fırından çıkardığınız tepsinin içinde soğutmayın, soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyup kaldırabilirsiniz.
Pankek Tarifi
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
2 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı süt
Yarım paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya (ben koymadım)
1. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncellikle yumurta, şeker ve sütün köpürene kadar çırpalım.
Sonra hamur kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpalım.
En son unu ekleyip çırpalım.
Yapışmaz tavaya fırçayla yağ sürelim tabana çok az. (tavanız müsaitse sürmeyebilirsiniz de bence. )
Tavada yağsız pişecek yani pankekler.
Hamuru tavaya koyarken az koyun kendisi yayılacak zaten.
Ve pankeki koyduktan 1 dakika sonra çevirebilirsiniz dikkatlice.
Piştikten sonra iki pankek arasına çikolata sürüp, pankekin üst tabanına pudra şekeri serpebilirsiniz. Hepinize, sağlıklı günlerde görüşmek üzere