mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Sufle (Ispanak Yemeyen Çocuk Kalmasın)
Ispanaklı Sufle (Ispanak Yemeyen Çocuk Kalmasın)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Fırın
Çocuklar İçin
Sebze Yemekleri
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
1 paket kabartma tozu
100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle bir bağ ıspanağı 3-4 suda kumu iyice gidene kadar yıkayalım. Sadece yapraklarını ince ince doğrayalım.
Beşamel sos için tencereye sıvı yağ ve tereyağı karışımını alalım eridikten sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım, üzerine bir bardak soğuk sütü ekleyip koyulaşana kadar pişirelim.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip bir kenarda soğutalım.
İki yumurtanın sarılarını aklarını ayırıp, aklarını bir fiske tuz ile bembeyaz olana kadar çırpalım. Bu arada fırını 200°dereceye ayarlayalım.
Diğer tarafta soğuyan beşamel sosa yumurta sarıları, doğranmış ıspanak yaprakları, kabartma tozunu ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip iyice karıştıralım.
Köpürttüğümüz yumurta beyazını ekleyip fazla söndürmeden karıştıralım. Harcımızı yağlanmış sufle kalıplarına bölüştürelim.
Fırınımızı 180° düşürüp suflelerimizi fırına verelim 15-20 dk kabarıp üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Sıcak servis yapılırsa daha güzel olur Benim oğlum hiç ıspanak yemez ama buna bayıldı ılıkken bir tane yedi soğuyunca da yedi Çocuğu ıspanak yemeyen arkadaşlar tavsiye ederim.
Şehriyeli Tavuk Salatası
Şehriyeli Tavuk Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
karabiber
mısır
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı arpa şehriye
100 gr tavuk göğsü
1- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kase mısır
1 kase salatalık turşusu
Tuz, karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Küçük tencerede etimizi haşlıyoruz.
Etin suyun bir bardağa alıyoruz.
Başka bir tavaya yağımızı koyup şehriyeli bir miktar kavuruyoruz.
Üzerine etimizi suyunu ekleyip haşlıyoruz.
Haşlamış olduğumuz etimizi küçük küçük doğruyoruz.
Derin bir kabın içine alıyoruz.
Haşlanmış sehriyemizi,mısırı,salata turşusu bu tuzu karabiberi sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz.
Nefis Kasap Köfte
Nefis Kasap Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Kasap Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
soda
tuz
yağlı kıyma
kıyma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr yağlı kıyma
Yarım şişe soda
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karbonat
1 avuç kadar kuru ekmek içi (yoksa galeta unu)
Tuz
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Soğanı rendeliyoruz, ve rendelenmiş olduğumuz soğanı süzgece koyup soğuk suyun altında yıkayıp, suyunu sıkıyoruz.
Bir taraftan kıymayı bir kaba alıp içine rendelenmiş kuru soğanı ilave ediyoruz, yarım şişe soda ilave ediyoruz.
Üzerine kurutulmuş ekmek içi çok güzel olur, yoksa galeta unu da olur, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, kimyon ve 1 tatlı kaşığı karbonat ilave edip hepsini karıştırıyoruz.
Köfteyi yoğuralım yaklaşık 10 dakika, sonradan buzdolabında dinlendirelim en az 30 dakika kadar.
Kıymayı dinlendirdikten sonra köftemize istediğimiz şekil verip az yağda tavada kızartıyoruz, veya mangalda pişiriyoruz. Eminim çok beğeneceksiniz, mutlaka deneyin, nefis.
Tavuk Sarma
Tavuk Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
patates
pırasa
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 parça ince açılmış tavuk göğsü
(4 adet büyük göğüsten)
2 orta boy patates
250 gr mantar
3 adet pırasanın beyaz kısmı
3 adet domates
200 gr kaşar peyniri
Tuz karabiber pul biber kekik
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Büyük boy 4 parça göğüsü yatay olarak ortadan bölün ve inceltin. Kasapta da yaptırabilirsiniz bu işlemi. Baharatlarla harmanlayın ve bekletin.
Patatesleri haşlayın püre gibi ezin baharatlayın ve sıcakken kaşar karıştırın içine ki erisin.
Pırasaları incecik doğrayın yağda öldürün ve mantarla kavurun tuz ekleyin ve soğutun.
Göğsün birine önce ince katman püre sürün mantarlı harçta bir yemek kaşığı koyun ve rulo sarıp kürdanla sabitleyin. Tüm göğüslere aynı işlemi yapın.
Kızgın ocakta teflon tavada dikkatlice ızgara yapın sonra tepsiye dizin.
Dizdiğiniz göğüslerin üstüne iri dilimlenmiş domatesleri dizin. Üstlerine zeytinyağı gezdirin ve 200 derecelik fırında domatesler pişene kadar pişirin.
En son kaşar rendeleyin veya dilimleyerek koyunve 5-10 dakika daha kaşarları eritin. Ve işte servise hazır.Ben içinde patates olduğu için yanına lorlu salata ayranla servis ediyorum. Ama siz yanına pirinç veya bulgur pilavı da demleyebilirsiniz.
Saya Çöreği
Saya çöreği tarifi ile yumuşacık bir hamur işi hazırlamaya ne dersiniz? Yozgat'tan mutfağınıza uzanan nefis çörek yapımı için mutfağa buyurun.
Kategori: Çörek
Etiketler: saya
çöreği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
6 su bardağı un
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Saya çöreği hamur için süt, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu karıştırma kabına alın.
Malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp dinlendirin.
Tereyağını eritin. Üzerine sıvıyağ ekleyip karıştırın. Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün.
Bezeleri tek tek servis tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız bezeyi fırın tepsisine alın ve üzerini yağlayın.
Bu şekilde 4 kat çıkın. En üsteki bezeyi yağlamayın. Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın.
İlk hazırladığımız bezeleri tezgaha alıp açalım. Yağlı olduğu için kolayca açılacaktır.
İlk olarak elinizle bastırıp merdane yardımıyla büyütün. Açtığınız hamurun en üstüne yağdan sürüp rulo şeklinde sarın. Son olarak ruloyu gül böreği şeklinde sarın.
Bir tabağa alın ve üzerini streçleyip buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Dinlenen hamurları elinizle genişletip merdane yardımıyla çok büyük olmayacak şekilde açın. Açtığınız hamurları fırın tepsisine alın.
Üzerine yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kontrollü pişirin.
Saya çöreği hazır. İlk sıcağı çıkan çörekleri servis edebilirsiniz.
Nar Pelteli Keşkül
Nar pelteli keşkül tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: nar
pelteli
keşkül
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı badem unu
1 paket vanilin
1 çay bardağı nar suyu
2 yemek kaşığı nar tanesi

Hazırlanışı:
Pelte malzemeleri hariç tüm malzemeleri tencereye aktarın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Keşkül piştikten sonra kuplara eşit bir şekilde paylaştırıp soğumaya bırakın.
Pelte için gerekli malzemeleri sos tenceresinde kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin ve kupların üzerine dökün.
Tepsi Yemeği
Tepsi Yemeği? Tepsi Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
mantar
patates
patlıcan
pirzola
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kişi sayısı kadar pirzola
7/8 tane patates
6/7 tane sivri biber
2 tane küçük soğan
1 patlıcan
1 kilo kadar mantar (İsteğe bağlı)
3 tane domates (Üzerine dilimlemek için)
Yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Tuz, pul biber, kara biber, toz biber
3 su bardağı kadar su

Hazırlanışı:
Pirzolaları su da pişirin, suyunu çekip pisince tepsiye alin. (en altta kalması lazım)
Patates, biber ve patlıcanı kızartın.
Pirzolaların üzerine sırasıyla dizin.
(Sebzeleri çok fazla kızartmayın çünkü en sonun da fırına verilecek orada da pişirilecek )
Soğanları 4 e bölüp aralara yerleştirin.
Domatesleri soyun dilimleyin en üstüne güzelce dizin.
Ve en sonun da sos malzemelerini bi tencere de karıştırıp kaynatın (5 dk)
Tepsiye dizdiğiniz sebze ve pirzolaların üzerine sosu gezdirin Tepsiyi folyo ile örtün.
180 derece fırın da yaklaşık 35-40 dk kadar pişirin.
Ama siz arada kontrol edin pişmesini verdiğim süre her fırın da farklılık gösterebilir
Ben mantarı ekstra dan ilave ettim (Ama siz kullanmayın bence çünkü biraz sulandırdı yemeği)
Onu da şu şekilde yaptım
Önce soydum limonlu suda beklettim. Yıkadıktan sonra zeytin yağı ve tuzla soslayıp tepsiye dizdim.
Bu ara da dilerseniz pirzola yerine tavuk veya küçük doğranmış et de ilave edebilirsiniz.
Sevmediğiniz sebzeleri çıkarıp sevdiklerinizi ekleyin size kalmıi
Yanına pirinç pilavı ve cacik yaparsanız özel davetler de bile sunabilirsiniz bu yemeği
Portakallı Kek
Lezzeti harika olan ve güzel kokan portakallı kek tarifi karşınızda. Evde kolayca yapabileceğiniz bu nefis aromalı kek kıvamıyla da alkışları toplayacak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakallı
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet orta boy portakal
250 gram şeker
3 adet yumurta
100 mililitre sıvı yağ
125 gram yoğurt
250 gram un
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 avuç çikolata

Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede açın.
Portakalı yıkayın ve uçlarını soyun. Kabuğu ile birlikte parçalar halinde kesin. Onu ezin.
Portakal lapasını, yumurtaları ve şekeri birleştirin ve bir karıştırıcı ile çırpın.
Sıvı yağ ve yoğurt ekleyin. Çırpın.
Un, kabartma tozu, bir tutam tuz ekleyin ve kısa bir süre çırpın.
İstediğinize göre çikolata ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
Kek harcını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
160-180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
Kalburabastı Tatlısı
Kalburabastı Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ(yarısını zeytinyağı kullandım)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri hazırlayıp, ocağa alın. Kaynayınca limonu ekleyin. 20 dakika tekrar kaynatıp, ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Tereyağ ve sıvı yağı mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. İçine yoğurt sıvı yağ ve yumurtaları da ekleyin. Karışıncaya kadar çırpıp, bırakın.
Sonra sırayla irmik, kabartma tozu, karbonat, vanilyayı ekleyin karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp, yuvarlayın.
Rendenin üstünde yuvarlak olacak şekilde bastırın. (ben silikon nihale kullandım) ortasına iri kıyılmış cevizi koyup kapatın. Tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca soğumuş şerbeti tatlıların üstüne dökün. 4-5 saat dinlendirin.
Kruvasan Poğaça
Çay saatleriniz için harika bir lezzet; kruvasan poğaça. Şekli ayrı güzel, lezzeti de çıtır çıtır, kat kat harika bir poğaça.
Kategori: Poğaça
Etiketler: kruvasan
poğaça
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
6,5-7 su bardağı un
150 gram yumuşak tereyağı
1 tutam nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Kruvasan poğaça için yoğurma kabına su, toz şeker, sıvı yağ, yumurta akı ve mayayı koyup karıştıralım.
Tuzu, unu yavaş yavaş koyarak, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Tezgaha alıp birkaç dakika daha yoğuralım. Üzerini streçle kapatıp yarım saat bekletelim.
Hamuru 12 bezeye ayıralım. Yuvarlayalım hepsini ve tabak büyüklüğünde açalım. Oda sıcaklığında yumuşak tereyağını her kat arasına sürüp biraz nişasta serpelim. Düz bir tabak üzerinde üst üste koyalım. Buz dolabı poşeti içine koyup yağı donana kadar biraz dondurucuda bekletelim.
Merdaneyle dikdörtgen şeklinde açalım. Enine üç kat olacak şekilde katlayalım. Tekrar enine ve boyuna merdaneyle açalım.
İstediğimiz boyutta üçgenlere keselim. Bu aşamada isteğe göre sürülebilir çikolata, peynir gibi malzemeler koyup veya boş olarak rulo şeklinde saralım. Ben boş olarak sardım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak koyalım. 15-20 dakika tepsi mayası için bekletelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Kruvasan poğaça hazır. Herkese.
Yufka Böreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Yufka Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yufka
300 g kıyma
1 soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
1 çay bardağı Ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı yoğurt
Sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Nane
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. İç harcı için kıymayı geniş bir kaseye alın.
2. Tuz, karabiber, kimyon ve rendelediğiniz soğan, tuz ve baharatları ilave edip yoğurun.
3. Yufkaları ortadan ikiye kesin ve üzerlerine ayrı bir kasede çırptığınız süt, yoğurt ve Ayçiçek yağı karışımını sürün.
4. Kenarını biraz içe kıvırıp, başlangıç tarafına uzunlamasına kıymalı harçtan yayın.
5. Rulo şeklinde sarın.
6. Yufkaları 2 cm kalınlığında kesin ve tepsiye dizin.
7. Üzerine yağ karışımdan sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
8. Tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
9. Nane ve kırmızı pul biberi ilave edip ocaktan alın.
10. Böreği bir servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharatlı tereyağını gezdirip sıcak servis yapın.
11. Yufka Böreği Tarifinin Püf Noktası Nedir?Tepside yufka böreği hazırlarken, daha leziz ve kıvamında olmasını istiyorsanız; böreği hazırlayıp pişirmeden önce buzdolabında birkaç saat bekletin.
Kremalı Mercimek Çorbası
Lezzeti ve kıvamıyla çok beğeneceğiniz ve favoriniz olacak enfes bir çorba tarifi.
Kategori: Mercimek Çorbası Tarifleri
Etiketler: Kremalı Çorba Çeşitleri
Mercimek Çorbaları
Tencerede Pişen Çorbalar
Kış Sofrası İçin Çorbalar
Besleyici ve Doyurucu Çorbalar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy patates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 paket sıvı krema (200 ml)
7 su bardağı sıcak su
Tuz
Kuru nane
Karabiber

Hazırlanışı:
Kremalı mercimek çorbası yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağın kabuğunu soyup, küçük küpler halinde kesin. Daha sonra derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğradığınız soğan, patates ve sarımsağı ekleyip, yaklaşık 2 dakika kadar kavurun.
Kavrulan sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı kadar domates salçası koyun. Salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar 1 dakika kadar daha kavurun.
Ardından tencereye 1 su bardağı yıkanmış kırmızı mercimeği koyun.
Mercimeği de diğer sebzeler ile birlikte kısa bir süre daha kavurun.
Daha sonra tencerenin içine 7 su bardağı sıcak su döküp, mercimek ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Mercimek ve patatesler yeterince yumuşadıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz daha sıcak su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Blenderdan geçirdiğiniz çorbanın içine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kuru nane ekleyip, karıştırın.
Son olarak çorbanın içine 1 paket sıvı kremayı azar azar döküp, güzelce karıştırın.
Kremalı mercimek çorbasını 1-2 taşım daha kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız kremalı mercimek çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tavuklu Köfte (Çorum Kırıkkale Yöresine Ait)
Tavuklu Köfte (Çorum Kırıkkale Yöresine Ait)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
esmer bulgur
bulgur
fesleğen
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket tavuk kalçası (paketli) isterseniz tüm tavukta olur kisi çokluğuna bağlı
2, 3 adet kuru soğan
Köftelik esmer bulgur
Göz kararı fesleğen
Tuz
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk kemiğinden ayrılır ve rondodan kıyma haline getirilir ve kaba alınır.
Daha sonra soğanları rondo da çok öldürmeden geçilir tavuğun üstüne alınır.
Yoğurma kabına tuz fesleğen bulgur atılır.
Bulgur tavuğun çokluğuna veya azlığına göre ayarlanır ve yoğurmaya başlanır.
Besmec yapıp az yağda kızartılır. Biz çiğden de yiyoruz enfes ötesi bir tat, yiyenler bilir.
Müthiş Raffaello Muhallebisi
Müthiş Raffaello Muhallebisi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
hindistan cevizi
krema
nişasta
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı süt
6 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi
200 ml krema
75 gram beyaz çikolata
Raffaello

Hazırlanışı:
Süt, nişasta, şeker ve Hindistan cevizi tencereye alınır ve orta göz ocakta sürekli karıştırarak pişirilir.
Göz göz olmaya başlayınca altı kısılır ve bir dakika sonra ocaktan alınır.
Ocaktan alınan muhallebiye krema ve beyaz çikolata ilave edilir çırpıcı ile çırpılır.
Kuplara paylaştırılır.
Üzerine Hindistan cevizi ilave edilir ve soğuyunca buzdolabına kaldırılır.
Hazır Pudingle Kolay Tart Kek (Videolu)
Hazır Pudingle Kolay Tart Kek (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
kakaolu puding
puding
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıcak su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kakaolu puding
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak kekimizi hazırlayarak başlayacağız,kekimiz için yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp üstüne iki yemek kaşığı sıcak su ilave edeceğiz ve çırpıcı ile yaklaşık 4 dakika çırpacağız.
Daha sonra süt, yoğurt, ve sıvı yağı ilave edeceğiz tekrar hepsi karışana kadar çırpacağız.
Hepsi karıştıktan sonra un eleği ile un, kabartma tozu, vanilya ve kakao elenerek karışıma eklenir ve tel çırpıcı ile çırpılır.
Kalıp yağlanır ve karışıma kalıba dökülüp 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.
Kek pişerken bir paket pudinge 3 su bardağı süt koyulup kaynayana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
Kaynamaya başladığında ocak kısılır.
5 dakika daha pişirilir,kek fırından çıkarılır.
İlk sıcaklığı geçtiğinde pudinginde ilk sıcaklığı geçtiğinde puding kekin üstüne sürülür ve kek süslenir.
Buzdolabında 2 saat dinlendirilip servis edilir. Detaylı tarifi videomda izleyebilirsiniz
Patates Püreli Tepsi Kebabı
Patates Püreli Tepsi Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates
domates salçası
salça
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 g kıyma
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
5 dal maydanoz
1 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım çay kaşığından biraz daha az karbonat
4 orta boy patates
1. 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıcak su
Domates
(dilerseniz yeşil biberde kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi haşlayalım.
Köfte için malzemelerimizi hazırlayalım.
Soğan, sarımsak, maydanoz ve yumurtayı rondodan geçirelim.
Geniş bir kapta tüm malzemeleri kıyma ile iyice yoğuralım.
30 dk kadar dinlendirelim.
Daha sonra kıyma harcımızı yağlanmış küçük boy borcama elimizle yayalım.
Sosumuzu hazırlayıp kıymamızın üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Haşlanmış olan patatesleri soyup baharatlarını ve tereyağını ekleyerek ezici yardımı ile iyice ezelim.
Yavaş yavaş sütünü de ekleyip blenderla geçelim (krem kıvamını vermek için) ve kaşar peynirini ekleyip karıştıralım.
Fırından aldığımız sıcak köftenin üzerine püremizi yayalım dilimlediğimiz domateslerle süsleyelim.
Üzerine kaşar peynirini serpiştirerek tekrar fırına verelim.
Deneyeceklere şimdiden.
Yoğurtlu Semizotlu Bulgur Salatası
Yoğurtlu Semizotlu Bulgur Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kırmızı toz biber
toz biber
pilavlık bulgur
bulgur
salatalık
sarımsak
semizotu
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım demet semizotu
1 adet büyük boy salatalık
1 kase yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Zeytinyağı
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Semizotunu doğrayıp, yıkayalım ve süzelim.
Bulguru sıvı yağda hafif kavurup, sıcak su ve tuz ilave edip pişirelim.
Salatalığı doğrayalım.
Ezilmiş sarımsak, yoğurt ve tuzu karıştıralım.
İçine soğumuş bulgur, semizotu ve salatalığı ilave edip karıştıralım ve servis tabağına alalım.
Üzerine zeytinyağı dökelim ve kırmızı toz biber serpelim.
Mutfak Şefinde İçli Köfte
Mutfak Şefinde İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
ceviz
ince bulgur
bulgur
ince esmer bulgur
irmik
karabiber
kıyma
maydanoz
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
300 Gr kıyma
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı ceviz
Karabiber (1 tatlı kaşığı)
Tuz (1 tatlı kaşığı)
1 su bardağı esmer ince bulgur
1 su bardağı sarı ince bulgur
3 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yumurta
1, 5 su bardağı çok sıcak olmayan su
Kızartmak için 1 litre ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
3 adet soğanı çok ince doğrayın, 3 çorba kaşığı tereyağı ve 300 Gr kıyma ile iyice kavurdum.
Baharatı ve tuzunu ekleyip. İri kıyılmış cevizi ekledim. Bir yere soğuması için koydum.
Hamuru: Bulgurların ve irmiğin üzerine sıcağa yakın 1, 5 bardak su döktüm.
Suyu çekilince 1 yumurta, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı biber salçası ekleyip yoğurmaya başladım.
Tuzunu da ekleyip ara ara soğuk su vererek hamur kıvamına getirdim. Mutfak şefinden yardım aldım ve çiğ köfte tepsisine koyarak orada yoğurmaya başladım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar aldım.
Ara ara parmağımı ve avuç içimi su ile ıslattım ki hamur elime yapışmasın.
2 tatlı kaşığı harçtan koydum ve kapattım. Kapattığım fazla hamuru aldım.
Bol yağda arkalı önlü pişirdim.