mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Güneş Poğaça
Poğaçaları tek tek şekillendirmekle vakit kaybetmeyin. İki hamuru üst üste kapatın, dilimleyin ve çevirin. İşte bu kadar! Hem pratik hem de çok şık.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Mayalı Poğaça Çeşitleri
Peynirli Hamur İşleri
Fırın Poğaçaları
Çay Saati İkramlıkları
Misafir Sofraları İçin Şekilli Poğaçalar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 paket yaş maya
3 su bardağı un
100 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 adet yumurta sarısı
Susam ya da çörek otu

Hazırlanışı:
Peynirli güneş poğaça yapımı için; derin bir kaba yarım su bardağı ılık su, yarım su bardağı süt ve yarım paket yaş mayayı koyun ve mayanın erimesini sağlayın. Daha sonra kaba yarım su bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 3 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından hamurun üzerini kapatıp, 40-45 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra mayalanan hamuru tezgah üzerine alın ve 2 eşit parçaya bölüp, beze yapın.
Diğer tarafta bir kase içine 100-150 gr kadar beyaz peyniri parçalayarak koyun. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Daha sonra 2 ayrı bezeyi hafifçe unladığınız tezgah üzerinde çok ince olmayacak şekilde aynı büyüklükte açın. Açtığınız hamurdan birini alın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine koyun. Hamurun kenar kısımlarına ve ortasına peynirli harcı paylaştırın.
Daha sonra diğer açtığınız hamuru da bu hamurun üzerine kapatın. Hamurun kenar kısımlarının açılmaması için iyice bastırın. Ardından hamurun ortasına koyulan peynirli harcın kısmına uygun bir kase ile kapayıp, hafifçe bastırın. Ardından kasenin de kenarlarına çatalla iyice bastırın. Daha sonra hamurun kenar kısımlarını iki parmak kalınlığında olacak şekilde kesin. Kestiğiniz kısımları tek tek yan çevirin. Peynirli harç üste gelecek şekilde çevirin ve ortadaki kaseyi alın.
Son olarak hazırladığınız peynirli güneş poğaçanın ortasına ve kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüp, Çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Peynirli güneş poğaça piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre peynirli güneş poğaçayı ıspanaklı ya da patatesli de yapabilirsiniz.
Granola Kurabiye
Granola Kurabiye? Granola Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
granola
keçiboynuzu
keten tohumu
muz
yulaf kepeği
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı kuru meyveli yulafli granola (robotta cekilir)
1 yemek kaşığı keten tohumu
3 yemek kaşığı yulaf kepeği
1 büyük muz olgun
1 yemek kaşığı keçiboynuzu ya da pekmezi
1 yumurta
1 kabrtma tozu

Hazırlanışı:
Kuru malzemeler rondoda un olana dek çekilir.
Muz çatalla ezilip yumurtayla çırpılır.
İçine keçiboynuzu özü katılıp tekrar çırpılıp sıvı malzeme kurularla karıştırılır.
Kaşık yardımıyla yağılı kağıda dizilir.
180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Kuymak
Karadeniz bölgesinin bize verdiği bir armağan olan muhlama ya da mıhlama olarak da bilinen, uzayan peyniriyle gönlümüzde taht kuran kuymak tarifi burada!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kuymak
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı su
1 kase kolot peyniri
1/2 çay bardağı kaynar su
1 silme tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kuymak tarifi için 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağını mümkünse bakır bir tavaya alın ve yağ eriyip köpürünce üstüne 2 tepeleme yemek kaşığı mısır ununu ekleyin.
Mısır ununun rengi dönene dek kavurun. Ardından 1 su bardağı suyu ve 1 silme tatlı kaşığı tuzunu ekleyin.
Suyu çekene dek kavurun ve suyu iyice ektikten sonra içine 1 kase kolot peynirini ilave edin.
<p>Peynir tamamen eriyip, suyunu çekene dek karıştırarak kavurun.</p>
Peynir de eridikten sonra 1/2 su bardağı kaynar suyu ekleyin, suyu çekip uzayan bir kıvam aldığında ocağın altını kısın.
<p>Tereyağı hafifçe üstte biriktiği zaman kuymağınız hazır demektir. Sıcak sıcak kuymağı servis edin.</p>

Besin değerleri: calories: 325 kalori
Domates Püresi Konservesi
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Domates Püresi Konservesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Domatesli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Konserve Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10 kg domates (Tercihan sal&ccedil;alık domates)
1 yemek kaşığı kaya tuzu&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Domatesleri yıkayın ve karbonatlı suda 10 dakika beklettikten sonra s&uuml;z&uuml;n.
2. &nbsp;S&uuml;zm&uuml;ş olduğunuz domatesleri iri iri doğrayıp mutfak robotunda p&uuml;re haline getirdikten sonra b&uuml;y&uuml;k boy bir tencereye aktarın.
3. Orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika pişirin.
4. En son tuzunu ve zeytinyağını ilave edip birka&ccedil; taşım daha kaynatın.
5. &nbsp;Ocaktan alın ve sterilize edilmiş kavanozların i&ccedil;ine sıcakken aktarın.
6. Kapağını sıkıca kapattıktan sonra ters &ccedil;evirip bir g&uuml;n boyunca bekletin ki, kavanozun kapağını sıkıca kapatıp kapatmadığınızdan emin olun.
7.
Pratik Lezzetli Kakaolu Yaşpasta
Pratik Lezzetli Kakaolu Yaşpasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
nescafe
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane büyük yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından iki parmak eksik un
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
2 yemek kaşık sıcak su
1 paket vanilya
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşı granül nescafe
2.5 su bardağı soğuk süt
1 paket kakaolu kremşanti
1 paket kakaolu creamole
Yarım paket 100 gr krema
100 gr bitter çikolata
1 tatlı kaşığı terayağı

Hazırlanışı:
Fırını 200 derece ısıtmaya başlayın.
Pandispanya için oda sıcaklığındaki yumurtaların sarılarını ve aklarını ayrın.
Şekerin yarısını ve bir fiske tuzu aklara diğer yarısınıda sarılara ekleyin.
Akların olduğu karışımı traş köpüğü kıvamı alana kadar çırpın.
Daha sonra sarıların olduğu karışım krema kıvamına gelip şeker iyice eriyene kadar çırpın.
Daha sonra suyu ilave edin ve çırpmaya devam edin.
En son un nişasta vanilya kakao ve kabartma tozunu ekleyin karışana kadar çırpın.
Katı bir karışım olacak endişe etmeyin.
En son olarak kabarttığımız yumurta aklarını söndürmeden spatula ile 3 seferde iyice homojen olana kadar hep aynı yönde karıştırıp yedirelim.
Ben ayalanabilir yuvarlak kalıbı 22 cm ayarladım. Kalıbımıza dökelim.
Kalıbı kesinlikle yağlamayın altına da yağlı kağıt yerleştirin.
Üzeri kabuk bağlayıp kabarmaya başlayınca fırını 150 dereceye indirin ve toplamda 30 dk pişirin.
Kürdan ile kontrol edin ve çıkarıp ters bir şekilde soğumaya bırakın.
Kreması için gerekli malzemeleri bir kaba alın ve kıvam alana kadar çırpın.
Soğuyan keki ikiye kesin ve sütlü kahveli karışımla biraz ıslatın.
Yapmasanızda olur pandispanya zaten yumuşak ama ben kahveli tadı sevdiğim için yapıyorum.
Arasına kremadan koyup diğer yarısını üzerine kapatın ve kalan krema ile üzerini ve kenarlarını kapatın.
Buzdolabında bekletin.
Bu arada ganajı için kremayı kaynama noktasına kadar ısıtın ve çikolatları ekleyip eriyene kadar karıştırın.
En son tereyağını ilave edin.
Soğuyana kadar biraz bekletin ve soğuduktan sonra pastanızın üzerine dökün.
Sonra hemen tekrar buzdolabına koyun ve donması için bekleyin.
En son istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Kıymalı Taze Fasulye
Kıymalı Taze Fasulye? Kıymalı Taze Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
taze fasulye
fasulye
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram kıyma (Kuşbaşı et de olur)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça (Ben yarı domates yarı biber salçası kullandım)
500 gram taze fasulye
3 adet domates
3-4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Temizleyip istediğiniz gibi kestiğiniz fasulyeleri bol su da bekletin(suyun içine biraz tuz atın. )yağı tencereye alın ve kıymayı ekleyip kavurun.
Yemeklik doğranmış soğan ve biberi de ekleyip kavurun.
Salça ve baharatları da ilave edip karıştırın.
Fasülyeleri de bir kaç tur yıkadıktan sonra ekleyin ve 3-4 dakika kavurun.
Daha sonra 3 adet kabuğu soyulup doğranmış domates ve iri iri doğranmış sarımsağı da ekleyin.
1 çay bardağı sıcak su ilave edip tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 30-35 dk kısık ateşte pişirin.
4 Çeşit Humus Tarifi
4 Çeşit Humus? 4 Çeşit Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
ıspanak
kimyon
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
pancar
sarımsak
su
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış nohut
2 çay bardağı tahin
2 adet limonun suyu
4 diş sarımsak
1 buçuk çay kaşığı kimyon
Tuz
1 buçuk su bardağı ılık su
1 küçük kase haşlanmış ıspanak
1 adet haşlanmış pancar
3 adet közlenmiş kırmızı biber
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Robotun karıştırma kabına nohutu sarımsağı kimyon tuz tahini limon suyunu 1 tur karıştıralım.
Daha sonra humusun kıvamını tutturmak için yavaş yavaş ılık suyumuzdan ilave edip pürüzsüz kıvama gelene kadar robottan geçirin.
Hazır olan humusu 4 e bölelim ve sırayla videoda gözüktüğü gibi sebzelerimizle humusları lezzetlendirelim.
En son üzerine zeytinyağ gezdirelim.
Karamel Soslu Ve Dondurmalı Ayva Tatlısı
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Karamel Soslu Ve Dondurmalı Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g toz şeker
Yarım litre su
1 ince dilim limon
2 ayva
6 milföy hamuru&nbsp
1 çay bardağı esmer toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı krema
1 tatlı kaşığı su&nbsp
30 g vanilyalı dondurma
1 dal taze nane

Hazırlanışı:
1. Toz şeker, su ve limon dilimini bir sos tenceresine alın.
2. Karıştırarak kaynatın.
3. Ayvaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın.
4. Ortadan ikiye bölün ve kaynayan şekerli suyun içine ekleyip pişirin.
5. &nbsp;Milföy hamurunu bir merdane yardımıyla inceltin.
6. Yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip çatalla delikler açın.
7. Pişen ayvaları ince dilimleyip milföy hamurlarının üzerine dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 15-20 dakika pişirin.
9. &nbsp;Karameli hazırlamak için esmer toz şekeri bir sos tenceresine alın.
10. Şeker tamamen eriyip karamelize oluncaya kadar kısık ateşte pişirin.
11. Şeker karamelize olmaya başlayınca tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
12. Ardından su ve kremayı ilave edip hızlıca karıştırın ve ocaktan alın.
13. &nbsp;Pişen ayvaları fırından alıp üzerine karamel sos gezdirin.
14. Üzerlerine birer top vanilyalı dondurma ilave edin.
15. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Peynirli Köz Biber Mezesi
Bu pratik meze tarifinde peynirle köz biberin muhteşem uyumunu tadacaksınız. Her sofraya yakışacak peynirli köz biber mezesi sizlerle.
Kategori: Meze
Etiketler: peynirli
köz
biber
mezesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet köz biber
20 dal maydanoz
1/2 çorba kasesi peynir
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Közlenmiş biber ve maydanozlar küçük küçük doğranır.
Bir kaba maydanoz, köz biber, zeytinyağı, peynir, tuz ve baharatlar konulup harmanlanır.
Servise hazırdır,.
Poğaça (Lezzeti Hamurunda Saklı )
Poğaça (Lezzeti Hamurunda Saklı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
instant maya
pekmez
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta ( sarıları üzerine )
1 su bardağı ( yarısı yoğurt yarısı süt )
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket instant maya
Tatlı kaşığı tepeleme tuz
1 çorba kaşığı silme şeker
2 adet iri haşlanmış patates rendesi
Aldığı kadar un
Peynir
Yumurta sarıları
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı pekmez ve bolca susam

Hazırlanışı:
Patates rendesi,yağ,yoğurt,süt,su yumurta akları,şeker, tuz ve unumuzu kontrollü bi şekilde katarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıyoruz.
Yarım saat mayalandıralım.
Şekil verelim, içine peynir katalım, kapatalım.
Üzerine yumurtalı karışımdan sürelim 180 * üzeri kızarana kadar pişirelim.
Labneli Yeşil Poğaça Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Labneli Yeşil Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım bağ taze fesleğen yaprağı
3,5&ndash;4 su bardağı un(Hamurun kıvamına g&ouml;re azaltıp artırılabilir)
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta akı (sarısı &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;lecek)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tepeleme &ccedil;ay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
100 ml krema
400 gram labne peyniri
Tereyağını azaltın veya zeytinyağı kullanın.
Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirin.
Labneyi az yağlı veya light labne ile hazırlayın.
Hamura krema yerine yoğurt ekleyin.

Hazırlanışı:
1. Dondurulmuş ıspanağı &ccedil;&ouml;zd&uuml;r&uuml;p fazla suyunu sıkın.
2. Fesleğen yapraklarını ayıklayıp ikisini birlikte blenderdan ge&ccedil;irerek koyu kıvamlı bir p&uuml;re elde edin.
3. (Not: P&uuml;re ne kadar koyu olursa poğa&ccedil;anın rengi o kadar canlı olur.
4. )Geniş bir kapta tereyağı, yumurta akı, krema, şeker ve tuzu karıştırın.
5. &Uuml;zerine hazırladığınız ıspanak&ndash;fesleğen p&uuml;resini ekleyip iyice harmanlayın.
6. Unun 3,5 su bardağını ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
7. Gerekirse kalan unu kontroll&uuml; şekilde ilave edin.
8. Hamurdan mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
9. Ortasını a&ccedil;ıp i&ccedil;ine 1 tatlı kaşığı&ndash;1 yemek kaşığı labne peynirinden koyun.
10. Kenarlarını kapatıp yuvarlayın ve ters &ccedil;evirerek tepsiye dizin.
11. Ayrılmış yumurta sarısını poğa&ccedil;aların &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
12. İsteğe bağlı olarak susam, &ccedil;&ouml;rek otu veya haşhaş serpebilirsiniz.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 170&deg;C fırında 18&ndash;20 dakika, &uuml;stleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
14. Yeşil rengin korunması i&ccedil;in y&uuml;ksek ısıdan ka&ccedil;ının.
15. Fırından &ccedil;ıkan labneli yeşil poğa&ccedil;a servise hazır.
16.
Lokanta Usulü Tavuk Çorbası
Lokanta Usulü Tavuk Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
limon suyu
nane
su
tavuk but
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk but
1 çay bardağı tel şehriye
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
2 litre su
1,5 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı limon suyu
Baharatlar
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Tavuk butu yıkanır derileri çıkarılmadan 2 litre su ile düdüklü tencerede 10 dakika pişirilir.
Normal tencerede tavuk pişene kadar kaynatın.
Suyunu daha sonra kullanmak üzere bir kaba süzelim.
Tavuğun derisini sıyırıp atalım ve etini didikleyelim.
Tencereye yağ ve şehriye alınır.
Rengi dönene kadar kavrulur 2 yemek kaşığı un ilave edilerek bir iki tur karıştırıp tavuk suyu ilave edilir.
Karabiber, nane ve tavuk ilave edilerek pişmeye bırakılır.
Meyanesi için yoğurt, yumurta, un ve limon suyu çırpılır.
Şehriye pişince suyundan bir kepçe alınır ve meyaneye ilave edilir.
Bu işlem hızlıca çırpılarak yapılır.
Ardından hemen tencereye ilave edilir.
Kaynayana kadar sürekli karıştırılır.
Kaynama gelince tuzu eklenir ve ocaktan alınır. Afiyet şifa olsun inşâallah.
Patlıcanlı Köfteli Gül Kebap (Videolu)
Patlıcanlı Köfteli Gül Kebap (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
domates
ekmek kırıntısı
ekmek
karabiber
karbonat
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg patlıcan
700 gram dana döş kıyma
1 adet iri soğan
2-3 diş sarımsak
1,5 kahve fincanı ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
4/1 çay kaşığı karbonat
1 yumurta
Maydanoz
1 çorba kaşığı biber salçası
1 domates
2 sivri biber
Kızartmak için ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle köfteleri yoğuralım.Tüm malzemeleri karıştırma kabına ekleyip yoğuralım.
En son karbonat ekleyelim. 2 ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirelim.
Patlıcanları dilim dilim doğrayalım alacalı soyduktan sonra ılık tuzlu suya koyalım en az yarım saat bekletelim.
Suyun içinden sıka sıka alalım bol yağda kızartalım, kağıt havlu serdiğimiz tepsiye alalım yağını kağıt havlu alsın.
1, 5 cm büyüklüğünde doğradığımız, kızardıktan yağı süzdürülmüş patlıcanlara birer tane köfteyi sarıp fırın kabına gül şeklinde sıralayalım.
1, 5 su bardağı suyun içine bir diş sarımsak rendeleyelim karabiberi, pulbiber, biber salçası, tuz ekleyip sosu iyice karıştıralım tepsiye dizdiğimiz köftenin üzerine dökelim.
Ortasına bir domates iki sivri biber ekleyip 185 derecelik fırında köftelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim yanına bulgur pilavı ve cacıkla mükemmel bir ana yemek oldu.
Tavuk Yahni
Tavuk Yahni? Tavuk Yahni Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
havuç
karabiber
patates
su
tavuk bonfile
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça tavuk bonfile
3 yemek kaşığı zeytinyağı
7-8 adet arpacık soğan
2 adet patates
2 adet havuç
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu, patatesimizi ve havucu kup kup doğrayalım. Soğanlarımızı da soyalım. 4 su bardağı kaynar suyumuzu hazırda bekletelim.
Tenceremize zeytinyağını dökelim ve üzerine tavuklarımızı, soğan, patates ve havucu koyalım 5-10dakika kadar kavuralım.
Ardından karabiber, tuz ve 4 su bardağı kaynar su ilave edelim. Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım ve ocağın ısısını en düşük seviyeye getirelim pişirmeye bırakalım.:)
Sandviç Kurabiye
Sandviç Kurabiye? Sandviç Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş fındık
fındık
çikolata
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
nutella
pudra şekeri
sarelle
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı(oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağından 1 parmak kalınlığında eksik pudra şekeri
Un (gayet yumuşak bir hamur tutun)
Sürülebilir herhangi bir çikolata(nutella sarelle vs. )
Çekilmiş fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı,sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini elinizle iyice homojen hale getirelim.
Sonra kabartma tozu ve nişastayı ekleyip harmanlayalım.
En son azar azar unu ekleyip gayet yumuşak bir hamur elde edelim.
2 tane yağlı kağıt arasına hamurumuzu koyalım merdane ile serçe parmağımızdan biraz daha ince olacak şekilde açalım.
En küçük ağızlı çay bardağı ile daireler kesip nazikçe alarak tepsiye yerleştirelim.
Hamuru böyle tamamladıktan sonra 160-165 derece fansız önceden ısıtılmış fırında altları pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından alıp soğuyunca aralarına 1 dolu çay kaşığı kadar sürülebilir çikolata sürelim minik bir bıçakla yayalım.
Bir diğer kurabiyeyi üstüne kapatalım ve kenarlarına da çikolata sürelim.
Fındığa yada hindistan cevizine bulayalım.
Peynirli Çıtır Patates Kızartması
Peynirli Çıtır Patates Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
nişasta
patates
sarımsak tozu
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1 yemek kaşığı pamesan peyniri
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayalım ve elma şeklinde dilimleyelim.
Dilimlenmiş elmaları uygun bir kabın içerisine alalım üzerine kaynar su döküp 30 dakika bekletelim.
Ardından süzelim ve güzelce kurulayalım.
Kuruduktan sonra tekrar bir kabın içerisine alalım üzerine nişasta, parmesan peyniri, tuz ve baharatları ekleyip ezmeden karıştıralım.
Son olarak üzerine zeytinyağı ve susam ilave edip ezmeden karıştıralım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patatesleri dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim kızarıncaya kadar. Servise hazır. Yanında sarımsaklı yoğurt ile tüketebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Kıyma Dolgulu Mantı Makarnası
Kıyma Dolgulu Mantı Makarnası? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
mantı
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket mantı makarnası
1 litre su
200 gram kıyma
1 baş soğan
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamıza soğanımızı rendeleyip, karabiberi ve tuzu ilave edip, iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra makarnamızı kıyma ile dolduruyoruz.
Daha sonra suyumuzun içine tuzu ve yağı atıp, kaynatıyoruz.
Makarnalarımızı içine atıp, 20 dk pişiriyoruz.
Sonra süzüp, bir kaba koyuyoruz.
Yoğurt sosunu sarımsakla lezzetlendirip, tereyağı ile kırmızı biber kızdırıyoruz.
Yoğurta buladığımız makarnamızın üzerine yağlı sosu döküyoruz.
1 Günlük Kek (Lezzeti Harika Kendi Pratik)
1 Günlük Kek (Lezzeti Harika Kendi Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
4 tepeleme yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı süt
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 silme çay kaşığı tarcın
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
1 su bardağı un
Üzerine una bulanmış damla çikolata(ben sadece üzerine koydum tavsiyem evde varsa bol bol koymanız çok yakışmış ben az koyduğuma pişman oldum)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sonra sıvı malzemeleri koyup çırpalım.
Daha sonra kuru malzemeleri koyup çırpalım.
Tereyağ ile yağladığımız küçük borcam kaplara ya da toprak güveçlere dökelim. Tam 4 kişilik oluyor.
Dilerseniz küçük boy bir borcama hepsini de dökebilirsiniz.
180° de kürdan testiyle kürdanımız temiz çıkana kadar pişirelim.
Kek soğuyunca kalıplardan çıkarıp dilerseniz çikolata sosu ile süsleyip servis edebilirsiniz. Tadı nefis bu keki deneyecek olanlara şimdiden.
Tavuk Etli Beyaz Lahana Sarması
Tavuk Etli Beyaz Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
beyaz lahana
lahana
bulgur
dereotu
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
salça
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy sarmalık beyaz lahana
2 adet orta boy kuru soğan
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
Pilavlık tuz
Baharat
Salça
1 tutam dereotu veya maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle, lahananın en üst yapraklarını atıyoruz. Pis olabiliyor, vuruk ve yaralı olabiliyor.
Altını çevirip, kök kısmını bıçakla oyuk yapacak şekilde kesiyoruz.
Bir tencereye kaynar su alıyoruz veya çok vaktiniz varsa kaynatın. Lahanaya uygun bir tencere olmalı.
Kaynamış suya, lahananın oyuk kısmı gelecek şekilde oturtuyoruz. Yaprakları zedeleyip, zarar vermeden ayırabilmek için bu işlemi yapıyoruz.
Ayırdıktan sonra, yaprakları fazladan haşlamayın erimesin. Haşladığımız yaprakları, kenara alıyoruz.
Sarmanın içini hazır ediyoruz. Tavuk göğsü eti kullandım ve küçük küçük doğradım veya kasabınızda tavuk kıyması da çektirebilirsiniz. Ben doğradım ve soğanla beraber kavurdum.
Tüm malzemeleri, sırasına göre katıyoruz.
İç malzemesini hazır ettikten sonra, sarıp pişiriyoruz.
Pirinçler kabarıp lahanası yumuşamış ve pişmiş olduğundan emin olunca, ocaktan alıyoruz.