mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patlıcan Yemeği
Zeytinyağlısı da yapılan patlıcanı, etle büyük bir uyum içinde görüyoruz bu sefer. Sade ve lezzetini suyuna bırakmış patlıcan yemeği var akşam menüsünde.
Kategori: Sebze
Etiketler: patlıcan
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcan yemeği için 4 adet patlıcanı alacalı soyduktan sonra küp küp doğrayın ve tuzlu su dolu bir kaba alıp, acı sularının geçmesi için beklemeye alın.
O sırada 1 adet kuru soğan ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1/2 çay bardağı zeytinyağını tencereye ekleyin ve soğanları pembeleşene dek kavurun.
Soğanlar kavrulurken 2'şer adet yeşil ve kırmızı biberi doğrayın. Pembeleşmiş soğanlara onları da ilave edip 4 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyip, kokusu çıkana dek kavurun ve ardından küp doğranmış domatesleri de ilave edip, karıştırarak pişirmeye devam edin.
Son olarak süzüp, duruladığınız patlıcanları, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber ilave edin.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve patlıcanlar pişene dek kısık ateşte pişirin, yaklaşık 15 dakika sonra altını kapatın ve kapağı kapalı bir şekilde ılıklaşmasını bekleyin, ardından servis edin. Patlıcan yemeği hazır.!

Besin değerleri: calories: 102 kalori
Süpriz Kek
Süpriz Kek? Süpriz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı sürülebilir çikolata
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Beyazlaşan yumurta ve şekere sıvıları da ekleyin ve biraz daha karıştırın.
Fırınınızı 180 derecede ayarlayın ve kek kalıbınızı yağlayın.
Kek harcına kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın.
Unu da kontrollü şekilde ekleyip karıştırın.
Kek kalıbınızın yarısına kadar kek harcı dökün.
1 su bardağı sürülebilir çikolatayı harcın üzerine dökün.
Üstüne kalan harcı da ekleyip fırına koyun.
30 dk kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkartınca iyice soğumasını beklemeden çevirmeyin.
Ben erken çevirdiğim için dağıldı
Kandil Simiti
Kandil Simiti? Kandil Simiti Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
mahlep
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke(tercihen elma sirkesi)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
1 adet yumurta sarısı+1 çay kaşığı pekmez
Çörek otu
3 yemek kaşığı pekmez + 1 çay bardağı su
Susam

Hazırlanışı:
Sırayla malzemeleri karıştırıyoruz.
Orta kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Simit şeklini verip önce pekmeze sonra susama buluyoruz.
Hamurun diğer yarısınıda yumurta sarısı ve pekmez karışımını yuvarlak yaptığım simitlere sürüyoruz.
Çatalla çiziyoruz. Üzerine çörek otu ekliyoruz.
İsteğe bağlı olarak hepsini susamlı da yapabilirsiniz.
180 derecede pişirelim.
Pancar Terin
Sağlığın ve lezzetin buluştuğu nokta pancar terin tarifimiz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet haşlanmış pancar
1 adet haşlanıp zarı soyulmuş sarı biber
100 gram labne peyniri
100 gram parmesan peyniri
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı toz jelatin
1 çay kaşığı sarmısak tozu
tuz
Üzeri Için: Kavrulmuş fındık içi

Hazırlanışı:
Pancarların kabuklarını temizleyip, ince dilimleyin. Sarı biberi 4 parçaya kesin. Labne peyniri, parmesan peyniri, süzme yoğurt, zeytinyağı, toz jelatin, sarmısak tozu ve tuzu ekleyerek hızlıca karıştırın.
Porsiyonluk 2 adet kalıbı streç filmle kaplayıp, pancar dilimlerini bir sıra olacak şekilde yerleştirin. Sıra ile peynirli karışım sürüp, bir sıra pancar yerleştirin. Peynirli karışımdan sürüp, biber yerleştirin. Yeniden peynir sürüp bir sıra pancar yerleştirin. Peynirli karışımdan sürüp son olarak pancar dilimleri yerleştirin ve iki kalıbı da sırasıyla dizin.
Streç filmle kaplayıp, hafifçe bastırın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Ters çevirip servis tabağına çıkarın. Üzerlerini fındıkla süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Bamya Çorbası (Konya Usulü) (Videolu)
Bamya Çorbası (Konya Usulü) (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
kuru bamya
bamya
kuzu kuşbaşı
limon tuzu
tuz
soğan
su
tatlı biber salçası
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr kuru bamya
Üzerini geçecek kadar sıcak su
1 çay kaşığı limon tuzu
300 gr kuzu kuşbaşı
2 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru bamyalarımızı elimizle oycalayarak üzerindeki küçük küçük tüylerin dökülmesini yanlarında bulunan saçakların temizlenmesini sağlıyoruz.
Temizlediğimiz bamyaları kaynar suyun içinde 10 dk. haşlıyoruz haşlarken içine bir çay kaşığı limon tuzu ekliyoruz ki bamyalarımız sünmesin.
Yumuşayan bamyalarımızın suyunu süzüp üzerine soğuk su ilave edip şokluyoruz.
Bamyalarımızın iplerini çıkarıyoruz.
Önce etimizi suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz üzerine tereyağını ekleyip incecik doğramış olduğumuz soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Soğanlarımız kavrulduktan sonra salçalarımızı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Suyumuzu ilave edip bamyalarımızı ekliyoruz. Suyumuz kaynağınca tuzumuzu ilave edip ocağımızın altını kısıp, 30 dk. kısık ateşte pişiriyoruz.
Kıvam alan çorbamıza en son limon tuzunu da ekleyip, 1o dk. daha kaynattıktan sonra ocağımızın altını kapatabiliriz.
Çorbamızın ilk sıcaklığı geçtikten sonra servise sunabiliriz. Bamya sıcak sıcak yenir.

Besin değerleri: calories: 143
Karbonhidrat(g): 4.4
Protein(g): 7.16
Yağ(g): 10.3
Lif(g): 1.02
Kolesterol(mg): 8.9
Sodyum(mg): 103.54
Potasyum(mg): 41.61
Kalsiyum(mg): 51.897
Vitamin A(iu): 79.84
Vitamin C(mg): 8.64
Demir(mg): 1.163
kcal: 143
Düğün Kurabiyesi (Adına Değil Tadına Bakın)
Düğün Kurabiyesi (Adına Değil Tadına Bakın)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr.çok yumuşak tereyağı veya margarin
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi (Rondodan geçirilmiş)
Bulamak için pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tereyağı şeker ve vanilya beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
Ardından unun yarısı ilave edilip tekrar çırpılır.
Kalan un ve ceviz ilave edilip el ile yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
Varsa dondurma kaşığı ile yoksa el ile yuvarlanarak şekil verilip y. Kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü hafif renk alana kadar pişirilir.
Fırın kapatılır ve 5 dakika daha sıcak fırında bekletilir sonrasında fırından alınıp ılınmaya bırakılır.
Ilınan kurabiyeler pudra şekerine bulanıp servis edilir.
Deneyecek olanlara şimdiden kolay geldin. Denediğinizde benimle fotoğraf paylaşmayı unutmayın.
Pratik Waaflle
Pratik Waaflle? Pratik Waaflle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
muz
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
3 çorba kasıgı toz şeker
2 paket vanilya
1 paketin yarısı kadar kabartma tozu
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
Üzeri için: Muz, çilek, Fındık, damla çikolata istediğiniz herseyle süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sonra süt kabartma tozu vanilya ekleyelim.
En son unu ekleyelim.
Hamurumuz hazırdır. Tavayı ocağa koyalım.
Kısık ateşte olsun tavayı fırca ile yağlayalım ve hazırladığımız hamuru yemek kasığı ile dökelim.
Hamurlar çok büyük olmamalı. ben bir lokmalık şekilde yaptım.
Hamurları yakmayalım kızaranları alalım bir tabağa sonra hamurları tatlı bardakları ama koyup muz çilek ekledim.
Üstüne çikolata sosu döktüm en son damla çikolata ile fındıkla süsledim. ani misafirlere bire bir
Portakallı Fit Pancake
Portakallı fit pancake tarifi, kahvaltılarınızı kalori partisine dönüştürmeden şenlendirecek. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: portakallı
fit
pancake
Porsiyon: 18

Malzemeler:
1 su bardağı tam buğday unu
2 su bardağı (bir parmak eksik) yarım yağlı süt
1 adet yumurta
1 adet büyük boy portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve unu çırpın, daha sonra azar azar sütü ilave edip karıştırın.
İçine portakal kabuklarını atın ve son kez karıştırın.
Yağlanmış tavaya 2 yemek kaşığı pankek hamurunu koyun.
Üzeri göz göz olunca ters çevirin.

Besin değerleri: calories: 32 kalori
Köz Kebabı
Köz Kebabı? Köz Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates salçası
salça
kapya biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
patlıcan
pul biber
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kıyma
50 gr kuyruk yağı
5 adet patlıcan
5-6 adet çarliston biber
2 adet kapya biber
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Pulbiber
Kırmızı toz biber
Tuz
Yarım çay bardağından daha az su

Hazırlanışı:
Sarımsak hariç bütün sebzelerimizi közlüyoruz.
Sonrasında hepsini küp küp çok büyük olmayacak şekilde doğruyoruz.
Bir kaba aldığımız malzemelerimize etimizi,kuyruk yağını, baharat,domates, salçası ve suyu koyup iyice harmanlıyoruz.
Tepsi şeklinde toprak kabınız varsa eğer onda tadı daha güzel oluyor.
Eğer yoksa da ısıya dayanıklı fırın kabımıza yayıyoruz.
Üzerine tereyağından parçalar ekleyip 180 ile 200 derece arasında etlerimiz pişip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Lavaş Lahmacun
Lavaş Lahmacun? Lavaş Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
biber
domates
kıyma
lavaş
salça
sarımsak
sivri biber
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket lavaş ekmeği
250 gram kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz biber

Hazırlanışı:
Soğan robottan geçilir. Suyu sıkılarak acımsı tadı alınır. Domates, sivri biber, sarımsak da robottan geçilerek ufalanır. Kıymaya eklenir.
Sıvı yağ ve baharat çesitleri de eklenerek kıyma yoğrulur, dinlendirilir. Fırın tepsisine yanmaz fırın kağıdı bırakarak lavaşlar yerleştirilir.
Üstüne dinlenmiş kıyma yayılarak daha önceden 180 derecede açılmış olan fırında sadece üst kısım pişecek şekilde ayarlanarak pişirilir.
Kolay Cheesecake
Kolay lezzetli cheesecake tarifimiz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
8 adet yulaflı bisküvi
1 su bardağı labne peyniri
2 çay bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı Süslemek için
Çilek ve krem şanti

Hazırlanışı:
Labne peyniri ve toz şekeri çırparak iyice kabartın. Kabardıktan sonra yumurta ekleyip yedirin. Yulaflı bisküvileri, toz haline gelene kadar elinizde ovalayın. Eritilmiş tereyağı ve bisküviyi karıştırın. iyice harmanladıktan sonra, çember bir kalıba yayıp, eliniz ile sıkıştırın. Peynirli karışımı üzerine ilave edin.
130 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. iyice soğuduktan sonra, 4 eşit parçaya bölün. Dilerseniz çilek ya da krem şanti ile süsleyerek servis yapın.
Selanik Usulü Ispanaklı Börek
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Selanik Usulü Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Peynirli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet yufka
600 gram ıspanak
2 adet yumurta (1 yumurta sarısını üzeri için ayırın)
2 adet kuru soğan
Beyaz peynir
2 yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz
3 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
1. Ispanakların köklerini ayırın ve bol su ile durulayın.
2. Ardından sirkeli suda 10 dakika kadar bekletin.
3. Beklettiğiniz ıspanakları tekrar sudan geçirerek süzülmeleri için kenara alın.
4. &nbsp;Ispanakları küçük parçalar halinde doğrayın.
5. Üzerine un, yağ, 1 adet yumurta ve tuz ekleyerek elinizle harmanlayın.
6. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve tavada kavurun.
7. Soğanın rengi değişmeye başladığında ıspanaklı karışımı da tavaya alın.
8. Üzerine baharatları ekleyerek birkaç dakika karıştırın.
9. Ardından altını kapatarak soğumaya bırakın.
10. Ispanaklı harç soğuduğunda içine beyaz peynir ekleyin ve karıştırın.
11. Yufkayı tepsiye dizin.
12. Bu esnada sirke ve sıvı yağı karıştırın.
13. Her yufka arasına bu karışımı fırçayla sürün.
14. Yağladığınız yufkanın üzerine aynı işlemi uygulayarak 2 adet yufka daha dizin.
15. Yufkanın yarısına geldiğinizde ıspanaklı harcı yufkanın üzerine dökün ve her köşesine yayın.
16. Kalan yufkalara da sirkeli yağ sürerek üzerine örtün.
17. Böreği tamamen kapattığınızda 1 adet yumurta sarısını, artan yağın içine dökün ve çırpın.
18. Fırça yardımıyla böreği üzerine sürün.
19. Dilerseniz, çörek otu da ekleyebilirsiniz.
20. Böreği önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
21.
Damla Çikolatalı Kek
Damla Çikolatalı Kek? Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı damla çikolata
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Sonra un ve damla çikolata hariç diğer malzemeleri de çırpıyoruz.
Sonra un koyup çırpıyoruz. Sonra damla çikolata koyup, 1 kere kaşıkla karıştırıyoruz.
Daha sonra kalıbı margarinle yağlayıp, kalıbın içine az un serpip, karışımı kalıba döküyoruz. Kekimizi 180 derecede pişiriyoruz.
Fıstıklı Mafruka
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Fıstıklı Mafruka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Bayram Tatlıları
Kuruyemişli Tarifler
Yöresel Tarifler
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
650 gr iri çekilmiş antep fıstığı
Yarım su bardağı pudra şeker
Kakule
120 ml bardağı portakal suyu
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
9 yemek kaşığı toz şeker
Çırpılmış krema
Frambuaz

Hazırlanışı:
1. Kaplama için, fıstık, şeker, kakule ve portakal suyunu iyice yoğurun.
2. Karışımın yarısını streç film arasında tatlıyı hazırlayacağınız kalıp büyüklüğünde merdane ile düzleştirin ve kalıba yerleştirin.
3. Süt, irmik, vanilya ve şekeri tencerede muhallebi kıvamında pişirin.
4. Fıstık katının üzerine yayın.
5. Fıstıklı karışımın diğer yarısını da aynı şekilde düzleştirip muhallebinin üzerine yerleştirin.
6. Bir gece buzdolabında dinlendirip kare şeklinde dilimleyin.
7. Çırpılmış krema ve frambuaz ile süsleyerek servis yapın.
Lokmalık Kesme Tatlı
Lokmalık Kesme Tatlı? Lokmalık Kesme Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
125 gr margarin
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1/2 (yarım) bardak irmik
3 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbeti önceden kaynatıp soğutun hazır olsun.
Hamur malzemesini bir kaba alarak eviz elde yoğuralım. Unu yavaş yavaş ekliyelim yumuşak bir hamur olacak.
Daha sonra hamurdan mandalin büyüklüğünde toplar alıp parmak eninde yuvarlayalım
Biraz irmik serpil en son itmekle yuvarlayın. Dışına yapışsın ibrikler ben birer parmak kadar uzunluğunda verev kestim siz istediğiniz gibi kesebilirsiniz.
Tepsinize sıralayıp 175 derece fırında 20 dk. pişiriyoruz kızarmamasına dikkat edin.
İlk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbete batırıp çıkarın ve tepsiye sıralayın. ben dondurma ile servis ediyorum.
Fırında Kaşarlı Kızartma Tadında Patates
Fırında Kaşarlı Kızartma Tadında Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
nane
patates
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı ayçiçek ve zeytinyağı karışık
Tuz, pul biber
1 çimdik nane, karabiber
1 kase kaşar

Hazırlanışı:
Patatesleri soyarak resimde gördüğünüz gibi dilimleyin.
Tuzu ve baharatları ilave edin.
Yağı da ekleyerek karıştırın.
200 derece fırında pişirin.
Piştiğinden eminseniz son olarak üzerine kaşarı ekleyerek kaşarların erimesini ve kızarmasini bekleyin. Ve hazır
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağında 2 kaşık eksik pirinç
1 su bardağından 2 kaşık eksik şeker
1 pk vanilya
2 yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Pirinci 1 buçuk su bardağı su da haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra üzerine sütü şekeri ve vanilyayı ekliyoruz.
Kaynamaya başlayınca 2 kepçe üzerinden alıp nişastayla karıştırıp geri tenceremize döküyoruz.
Kıvama geldikten sonra fırında pişmeye uygun kaselerimize döküp 200 derecelik fırına veriyoruz.
Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Bu tariften 6-7 tane çıkıyor.
Herkesin Tarifini İstediği Kıyır Elmalı Tart
Herkesin Tarifini İstediği Kıyır Elmalı Tart nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
elma
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet büyük elma
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kuru üzüm
1 su bardağı kavrulmuş ve iri olarak kırılmış ceviz içi
200 gr tereyağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
5. 5-6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Elmaların yıkayın ve kabuklarını soyun. Rendeleyin ve bir tavaya koyun içine 2 çorba kaşığı toz şekeri ekleyin ve elmalar suyunu çekene kadar pişirin.
Ocağı kapatıp tarçın, kuru üzüm ve cevizleri ekleyip, karıştırın. Ilıyana kadar hamurunu hazırlayın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtaları, pudra şekerini, yoğurdu, zeytinyağını bir kaba koyun ve karıştırın.
Unu ve kabartma. tozunu ekleyip, yoğurun. Unu kontrollü olarak ekleyin. Ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur olmalı.
Hamurun bir kısmını üstüne rendelemek için ayırın. Ayırdığınız hamuru buzluğa koyun.
Tart kalıbına hamuru elinizle yayın. Hamur yağlı olduğu için kalıbı yağlamanıza gerek yok.
Ilınan elmalı harcı hamurun üstüne yayın. Buzlukta donan hamuru rendenin kalın yeriyle elmalı harcın üstüne rendeleyin.
Fırını 180 derede ısıtın. Isınmış fırının orta kısmında turbo ayarında üstü kızarana kadar pişirin.
Sıcakken kesmeyin, parçalanır. Ilınmasını bekleyin. Nefis elmalı tartımız hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Kase Mantı
Geleneksel lezzeti modern sunumla birleştiren kase mantı tarifini keşfedin! Klasik mantıdan çok daha kolay ve pratik olan bu yöntemi hazırlamaya başlayın!
Kategori: Mantı
Etiketler: kase
mantı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1/2 su bardağı ılık su
1/2 çay kaşığı tuz
300 gram dana kıyma
1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
1 silme çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 küçük boy kase sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Kase mantı hamuru için 2 su bardağı unu, 1 adet yumurtayı, 1/2 su bardağı ılık suyu ve 1/2 çay kaşığı tuzu bir kasede birleştirin. Ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. 15 dakika üzerini kapatıp dinlendirin.
Kıyma harcı için 300 gram dana kıymayı, 1 adet küçük boy rendelenmiş soğanı, 1 çay kaşığı (silme) tuzu, 1/2 çay kaşığı karabiberi bir kasede birleştirip yoğurun.
Hamur dinlendikten sonra 4 ayrı bezeye ayırın.
Mantıyı hazırlayacağınız kase boyutunu belirleyin. Hamuru incecik açın ve kasenin ağız kısmı boyutunda 2, tabanı boyutunda 2 adet yuvarlak hamur kesin.
Kabın tabanına sırasıyla kıyma harcı, üzerine hamur, en üst kısma da hamur denk gelecek şekilde kaseyi doldurun.
Orta kısmına bıçakla bir delik açın ve üzerine 4 yemek kaşığı kaynar su gezdirin.
Geniş bir tencereye kapları dizin ve tencereye 2 parmak kalınlığında sıcak su doldurun.
Kapağını kapatıp orta ateşte 35 dakika pişmeye bırakın.
2 yemek kaşığı tereyağını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte kızdırın. Ocağın altını kapatıp 1/2 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ekleyip karıştırın.
Pişen mantıların üzerine 1 küçük kase sarımsaklı yoğurt, biberli tereyağı ve nane gezdirip sıcak olarak servis edin.!

Besin değerleri: calories: 540 kalori
Dantel Kurabiye
Dantel Kurabiye? Dantel Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram tereyağ
1 fincan sıvı yağ
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
4 yemek kaşığı buğday nişastası
Alabildiği kadar un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında erimiş tereyağı ve pudra şekerini mikserle karıştırıyoruz.
Sıvı yağı ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.
Yumurtayı da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
Toz ürünleri (nişasta, un, kabartma tozu, vanilya) ekleyip yoğuruyoruz.
Not: Unu yavaş yavaş ekliyoruz.
Pişmeden önce kakao ile kek şablonlarını kullanarak şekil veriyoruz. Şimdiden