mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Ve Havuçlu Pasta
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Kremalı Ve Havuçlu Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Peynirli Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 adet orta boy havuç (Rendelenmiş)
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğur
1 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı un
1-2 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu (Karbonatı köpürtmek için)Kreması için
500 g labne peyniri
250 ml krema
2 yemek kaşığı dolusu elenmiş pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve toz şekeri mikser yardımıyla hızlıca çırparak karıştırın.
2. Sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve havuçları ekledikten sonra çırpmaya devam edin.
3. Elenmiş unu, limon suyunda köpürttüğünüz karbonatı, kabartma tozunu ve tarçını ekleyin.
4. Sonra ceviz içini ilave edip biraz daha karıştırın.
5. Orta boy iki ayrı kelepçeli kalıbı (20-22 cm) tereyağı ile yağlayın altına yağlı kağıt serin.
6. Hamuru kalıplara paylaştırın.
7. Bir spatula yardımıyla üzerlerini düzeltin.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 35-40 dakika kadar pişirin.
9. Oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutun.
10. Kreması için; derin bir çırpma kabında krema katılaşana dek çırpın.
11. Pudra şekerini ekleyin.
12. Çırpılmış kremanın üzerine suyu süzülmüş labne peynirini ve vanilya özütünü ilave edin.
13. Biraz daha çırptıktan sonra buzdolabına aktarıp dinlendirin.
14. Oda sıcaklığındaki kekleri kalıplarından çıkartın.
15. Taban olarak kullanacağınız kekin kabaran yerlerini keserek üzerini düzleştirin.
16. Buzdolabında soğuttuğunuz kremayı arasına yayın.
17. Üstte kullanacağınız keki yerleştirin.
18. Üst katını da krema ile sıvayın.
19. Tabanı düzeltmek için kestiğiniz kek kırıntılarını pastanın üzerine serperek süsleme yapabilirsiniz.
Çatlak Patates Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çatlak Patates Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg taze patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı taze &ccedil;ekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı sarımsak tozu&nbsp
1 tatlı kaşığı kırmızı biber&nbsp
Taze patates yerine k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy yeni patatesler veya renkli (mor, sarı) patatesler kullanabilirsiniz; hem g&ouml;rsellik hem tat zenginleşir.
Zeytinyağı yerine tereyağı veya yarı zeytinyağı-yarı tereyağı karışımı kullanabilirsiniz; ekstra aroma i&ccedil;in.
Tuz ve karabiber yerine deniz tuzu veya taze &ccedil;ekilmiş biber karışımı tercih edilebilir.
Kuru kekik yerine taze kekik, biberiye veya kekik-biberiye karışımı kullanabilirsiniz.
Pul biber yerine tatlı kırmızı biber veya acı kırmızı biber tercih edebilirsiniz; acı seviyesini damak zevkinize g&ouml;re ayarlayabilirsiniz.
Sarımsak tozu yerine 1-2 diş taze sarımsak rendesi ekleyerek daha aromatik bir tat yakalayabilirsiniz.
Kırmızı biber yerine paprika veya toz acı biber kullanabilirsiniz; renk ve hafif baharatlı aroma verir.
İsterseniz &uuml;zerine pişerken rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan ekleyerek ekstra lezzet katabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte bir tencereye alın.
2. &Uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Bu arada k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber, sarımsak tozu ve kırmızı biberi karıştırın.
4. Haşlanan patatesleri s&uuml;z&uuml;n ve yağlanmış bir fırın kabına dizin.
5. Patateslerin &uuml;zerine bir kavanozun arkasıyla hafif&ccedil;e bastırarak ezerek yassılaştırın.
6. Hazırladığınız baharatlı zeytinyağı karışımını bir fır&ccedil;a yardımıyla patateslerin &uuml;zerine eşit şekilde s&uuml;r&uuml;n.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 200&deg;C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
8. Dilerseniz &uuml;zerlerinin daha &ccedil;ıtır olması i&ccedil;in birka&ccedil; dakika ekstra pişirip servis edebilirsiniz.
9.
Çilekli Melek Kek
10Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çilekli Melek Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un&nbsp
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
4 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
200 gr çilek&nbsp
1 çay bardağı pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Toz şeker ve yumurtaları çukur bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta harmanlayın.
3. Yumurtalı karışım, süt ve yağı ekleyip düzgün bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
4. Hamuru ortası delik fırın kalıbına dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.
6. Soğuyunca servis&nbsp; tabağına alın.
7. Ortasına çilekleri ilave edip üzerine pudra şeker serpin.
8. Dilimleyerek servis yapın.
9. Çilekli Melek Kek Püf Noktaları Nelerdir?Tarife başlarken fırını açın.
10. Bu sayede kekiniz eşit derecede pişecektir.
11. Kek harcının topaklanmasını önlemek için mikser kullanın.
12. Özellikle şekeri ilave ettikten sonra karıştırma işlemini hızlandırın.
13. Fırın kabına tereyağı sürün.
14. Piştikten sonra yanlarını gevşetin ve keki ters çevirin.
15. Kek soğumadan önce pudra şekeri dökmeyin.
16. Aksi takdirde şeker eriyecektir.
17. 1 Dilim Çilekli Melek Kek Kaç Kaloridir?Çilekli melek kekin bir porsiyonu, yaklaşık 255 kaloridir.
18. Karbonhidrat ve yağ değeri yüksek olduğu için bir öğünde en fazla 2 dilim tüketilmesi önerilir.
19. Çay saatlerinde sunabileceğiniz pratik kek tarifleri arıyorsanız, nefis&nbsp;muzlu kek tarifine göz atın.
Söz Şerbeti
Söz günlerinin vazgeçilmezi söz şerbetini evde yapmak çok kolay. En özel gününüzün en lezzetli öğelerinden biri olacak söz şerbeti tarifi burada.
Kategori: İçecek
Etiketler: söz
şerbeti
Porsiyon: 20

Malzemeler:
4 su bardağı şeker
15 su bardağı su
2 tatlı kaşığı gül suyu
2 büyük boy kase kırmızı gıda boyası (arzuya göre toz ya da sıvı)
1 adet limon rendesi
25 adet buz
30 adet çam fıstığı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kaseye alalım.
Birbirine iyice karışıncaya kadar karıştıralım.
Kepçe yardımı ile bardaklara boşaltalım.
Bardakların içine buzları koyalım ve servis edelim.
Züngül
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Züngül Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr üzüm pestili
1 adet yumurta
1 su bardağı su&nbsp
2 su bardağı un&nbsp
10 gr kabartma tozu&nbsp
1 çay kaşığı tar��ın
Zeytinyağ��&nbsp

Hazırlanışı:
1. Yumurta, un, su, kabartma tozu ve tarçın bir kapta çırpılır.
2. &nbsp;Kare kesilen pestiller karışıma bulanarak kızgın zeytinyağında kızartılır.
3. Sıcakken servis edilir.
4.
Galeta Unlu Poğaça
Galeta Unlu Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Galeta Unlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İstediğiniz peynir çeşidi

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza yoğurt,yağ ve kabartma tozlarını alıp karıştıralım.
Tuzunu ekleyelim ve yavaş yavaş un ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Ele yapışmayan puf puf bir hamur oluyor zaten.
İster boş olarak ister peynirli olarak hazırlayabiliriz.
Son olarak her tarafını galeta ununa bulayıp tepsiye aralıklarla dizelim.
Kabaracağı için aralarda boşluk olsun.
200 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Havuç Dilimi Baklava Hazır Yufkadan Pratik Baklava (Videolu)
Havuç Dilimi Baklava Hazır Yufkadan Pratik Baklava (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
fıstık
limon
margarin
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket baklavalık yufka
250 gr tereyağ veya margarin
Ceviz
2, 5 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
1 dilim limon
Fıstık

Hazırlanışı:
Şerbeti için bütün malzemeler karıştırılır ve 15 dk kaynatılır soğumaya bırakılır.
Yufkaları tepsi boyutunda yuvarlak şekilde kesilir.
5-6 adet yufka araları yağlanarak tepsiye dizilir.
Kesilenlerden parça kalan yufkalar gelişi güzel tepsiye dizilir ve araları yağlanır.
Parçalar bittikten sonra araya bolca ceviz serpilir.
Diğer yufkalar araları yağlanarak tepsiye yerleştirilir.
Havuç dilimi şeklinde kesilir ve 180 derece fırında pişirilir.
Tatlı fırından çıktıkta sonra ilk sıcaklığı sıcak tatlıya ılık şerbet dökülür.
Patates Tepsi
Patates Tepsi? Patates Tepsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
biber
domates
domates salçası
salça
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg patates
5-6 diş sarımsak
2 adet kırmızı
2 adet yeşil (biber)
3 domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı yedi çeşit baharat
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı pul biber
1/2 (yarım) bardak sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup kup küp doğrayalım. tepsiye dizilir.
Domates, biber, sarımsakta küp küp doğrayınız.
Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve karıştıralım.
2 bardak su ekleyip ve sıvı yağı ekleyin.
Daha sonra 180 derece pişirin içinde su kalmayacak şekilde.
Patates Waffle
Patatese katılan yorum, farklı bir bakış açısı. Sen kalk patatesi waffle haline getir demeyin. Yanına bir kaşık hardal ya da Chili Thai sos alır mıyız?
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: patates
waffle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1/2 çay kaşığı zerdeçal (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Bol suda yıkayıp kabuklarını iyice temizlediğiniz patatesleri kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.
Kıvam alan patateslerin kabuklarını soyup özlü bir kıvam alması için çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
Patates püresini; yumurta, krema, tereyağı, un, kabartma tozu ve baharatlar ilavesiyle karıştırarak bir hamur haline getirin.
Önceden ısıttığınız waffle makinesinde tereyağını eritin. Hazırladığınız patatesli hamurdan birer yemek kaşığı kadar alıp makinede bastırarak waffle şeklinde kızartın.
Arzu ettiğiniz soslar eşliğinde bekletmeden sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Kestaneli Cheesecake
Cheesecake'in kestaneli haline bayılacaksınız! Sofralarınızın vazgeçilmez tatlısı olacak leziz mi leziz Kestaneli Cheesecake tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
● Tabanı için: 1 paket pötibör bisküvi
● 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında margarin
İç harcı için
● 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
● 600 gram labne peyniri
● 1 paket krema
● 1 çay bardağı toz şeker
● 2 adet yumurta
● 1 kahve fincanı un
● Üzerine: 500 gram kestane şekeri

Hazırlanışı:
Taban için bisküviyi blenderden geçirip toz haline getirin. Margarin ekleyip yoğurun. Daha sonra 24 cm'lik yağlanmış kelepçeli kek kalıbına elinizle bastırarak yerleştirin. İç harcı hazırlayana dek buzdolabında dinlendirin. İç harcı için derin bir kapta yoğurt, labne peyniri, krema ve toz şekeri çırpma teli yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana dek yavaşça, havalandırmadan karıştırın. 1 adet yumurta ilave edip karıştırmaya devam edin. Un ekleyip karıştırın.
Son olarak kalan 1 adet yumurtayı ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu karışımı kalıbın içindeki tabanın üzerine yavaşça dökün. Önceden ısıtılmış 140 derece fırında 63 dakika, fırının kapağını açmadan pişirin. Sürenin sonunda fırının kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın. Daha sonra 5 saat buzdolabında dinlendirin. Kalıptan çıkarıp, kestane şekeri ile süsleyin ve kestane şekerinin şerbetini de üzerine gezdirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın. Aşçı Sevil Şahin
Bal Kabaklı Ara Öğün
Bal Kabaklı Ara Öğün? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
bal kabağı
elma
patates
yulaf unu
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı yulaf unu
1 küçük dilim bal kabağı
1 küçük dilim patates
1 küçük dilim elma
1 çay kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Yulaf ununu az soğuk suyla çırpalım.
Ocakta birkaç dakika kıvam alana kadar karıştıralım.
Bal kabağını, patatesi ve elmayı buharda yada az suda haşlayalım.
İsterseniz elmayı direk cam rendede rendeleyipte koyabilirsiniz.
Haşlananları da çatalla ezelim ve hepsini birleştirip zeytin yağını ekleyelim. (kabız bebişler için patates yerine havuç koyabilirsiniz. )
Kapya Biber Turşusu
Kapya Biber Turşusu? Binlerce kişinin defterindeki Kapya Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2,5 kilo kapya biberi
1,5 su bardağı sıvı yağ
500 ml üzüm sirkesi (2,5 su bardağı)
2 yemek kaşığı tuz
1 baş sarımsak
1 küçük demet maydanoz

Hazırlanışı:
Kapya biberini ilk 2’ye bölüp, çekirdeklerini temizleyelim.
Daha sonra 4’e bölüp, böldüklerimi de çok küçük olmayacak şekilde parçalar keselim.
Sarımsakları, maydanozu hazırlayıp kenara koyalım.
Derin bir tencereye yağı koyup kızdırıp, kısık ateşe çekelim.
Ardından sirkeyi koyup, ateşi tekrar açalım.
Daha sonra tuzunu koyup, biberlerimizi ekleyelim.
Ara ara karıştırıp, kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık 20 dakika biberlerimiz çok yumuşamadan kaynatalım.
Kaynayınca, sarımsak ve maydanozu ekleyelim.
Kaynamaya devam ederken, kavanozlara doldurup sıkıca kapaklarını kapatıp ters şekilde soğumasını bekleyelim. 1 gece beklemesi yeter
Daha sonra buzdolabında ya da soğuk kilerinizde bekletebilirsiniz.
Teremyağlı Laz Böreği
Teremyağlı Laz Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram teremyağ
1 adet yumurta
1 su bardak yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon suyu (kaynadıktan sonra)
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket iri kıyılmış fındık

Hazırlanışı:
Hamuru için teremyağ oda sıcaklığında yumuşamış olması lazım teremyağı ve bütün sıvı malzemeleri aynı kapta karıştıralım.
Sonra kabartma tozunu sonrada azar azar unu ekleyelim yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamur dinlenirken şerbeti hazırlayalım soğumaya bırakalım. Şimdide iç muhallebisini hazırlayalım.
Yağı eritip un ve nişastayla birkaç dakika kavuralım.
Sütü ekleyelim kaynadıktan sonra şekeri ekleyelim. Kıvamlı bir muhallebi elde edip ocağın altını kapatalım.
5 dakika bekledikten sonra yumurtaları içine döküp hızlıca karıştıralım sonrada fındık içini döküp hazır hale getirelim.
Hamurdan bezeler yapıp açalım ve şeritler halinde keselim her şeride muhallebiden 1 tatlı kaşığı koyup muska halinde saralım ve tepsiye dizelim.
Üzerine erittiğimiz yağı gezdirelim ( yağı fazla kızdıralım) 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
Piştikten sonra soğuyan şerbeti üzerine dökelim yavaşça.
Kabak Yemeği
Kabak Yemeği? Kabak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kabak
nane
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Kabakları küp küp, soğanı yemeklik doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı koyup soğanları kavuralım.
Üzerine salçayı ilave edip kavuralım.
Doğradığımız kabakları üzerine ilave edip karıştıralım. Kapağını kapatıp 5 dk pişirelim.
Yıkadığımız pirinçleri ilave edip 2 su bardağı sıcak su ekleyelim.
Pirinçler büyüyüp kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.
Zerdeçallı Karnabahar Graten
Zerdeçallı Karnabahar Graten? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
süt
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
un
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase karnabahar
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Tuz
3 dal ince doğranmış taze soğan
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip unu ekleyelim rengi dönene kadar kavuralım.
Üzerine sütü yavaş yavaş sürekli karıştırarak ekleyelim.
Hafif kıvam alınca zerdeçal karabiber ve tuzu ekleyip 3-4 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
Karnabaharları fırın kabına alıp üzerine beşameli dökelim.
220-230 derece öncede ısıtılmış fırında pişirmeye başlayalım.
Hafif yunuşamaya başlayınca çıkarıp üzerine kaşar peyniri,maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip tekrar fırına verip kaşarlar eriyene kadar pişirelim.
Sufle (Çok Pratik)
Sufle (Çok Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki Sufle (Çok Pratik) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
80 gram bitter çikolata (1 paket)
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı çalıştırıyoruz ısınsın iyice.
Sonra tereyağımızı ve çikolatamızı küçük teflon Bi tavada ısıtıyoruz, eriyince altını kapatıyoruz, karıştırıyoruz.
Sonra yumurta ve şekeri çırpıyoruz kek yapar gibi güzelce
Sonra unumuzu ekliyoruz.
Daha sonra eriyen yağ ve çikolatayı yumurtalı karışımımıza ekliyoruz son Bi kere daha çırpıyoruz tamam
Ben alüminyum folyo kaseler kullandım çok pratik oluyo
Ama sufle kaplarınız varsa onları da hafif yaplayıp unlayıp kullanabilirsiniz.
Isınmış fırında 8dakika kadar pişiriyoruz
Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz tam kıvamında mmmmm
Etli Havuçlu Pilav
Etli havuçlu pilav tarifi ile akşam yemeklerinde hem proteine hem de karbonhidrata doyacaksınız. Mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Pilav
Etiketler: etli
havuçlu
pilav
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram dana kuşbaşı eti
2 adet havuç
1 adet soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber

Hazırlanışı:
Eti, suyunu salıp geri çekene kadar pişiriyoruz.
Ardından soğanı ve tereyağını ekliyoruz. Sonra havucu ekliyoruz.
Havuçta yumuşayınca pirinci ekleyip tuzunu, karabiberi ekliyoruz. 4 su bardağı kadar su koyup pişiriyouz.
Yaklaşık 35 dakika sonra altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. 20 dakika sonra servise hazır.
Tavuklu Kır Pidesi
Tavuklu Kır Pidesi? Tavuklu Kır Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
çarliston biber
dereotu
domates salçası
salça
instant maya
kapya biber
kuru soğan
soğan
nane
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tavuk eti
taze soğan
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı un
8 ya da 9 su bardağı un
Yarım kilo tavuk eti
2 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası ve biber karışık salça
Dereotu, nane, sıvı yağ ve tuz
Üzerine tereyağı sürülür

Hazırlanışı:
Öncelikle ön maya için instant maya,şeker,un ve suyu karıştırıp kabarcık oluşana kadar bekletelim.
Sonra diğer malzemeleri (sıvıları)karıştırıp azar azar un ilave edelim.
Yumuşak hamur olana ve özleşene kadar yoğuralım.
Mayası gelmesi için bir kenara bırakalım.
Bu sırada iç harcını hazırlayalım.
Sıvı yağı tavaya alıp kuru soğanı kavuralım.
Rendelenmiş sarımsağı da ekleyelim.
Ardından tavukları ekleyip soteleyelim.
Biberleri küçük küçük doğrayıp ekleyelim.
1 yemek kaşığı salça ekleyelim.
En son yeşillikleri, baharatları ve tuz ekleyelim.
Bir güzel karıştırıp kenara alalım. Soğumaya bırakalım.
Daha sonra mayalanan hamurdan bezeler yapıp elimizle açalım.
Tavuklu harçtan koyup kapatalım.
Kapattığımız kısım alta gelecek şekilde unlanmış tepsiye dizelim.
Üzerlerine bıçak yardımıyla iz yapalım.Bekletmeden 250 °c fırına atalım.
Piştikten sonra üzerine tereyağ sürelim.
Kayısı Suyu Nefis (Artık Hazır Almayacaksınız)
Kayısı Suyu Nefis (Artık Hazır Almayacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
kayısı
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kg Kayısı
1 su bardağı şeker (Damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
Üzerini geçecek kadar su

Hazırlanışı:
Kayısılar yıkandıktan sonra çekirdeklerinden ayrılır, tencereye koyularak üzerini geçecek kadar su eklenir.
Kayısılar yumuşayıncaya kadar pişirilir, bu esnada üzerinde oluşan köpükler alınır.
Altı kapatılır, şekeri eklenerek blender yardımıyla püre haline getirilir.
Kıvamını ayarlamak için gerekiyorsa biraz daha su eklenir, tekrar blender dan geçirilir. Köpük oluşmuşsa köpüğü alınır. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında muhafaza edilir.
İki Yufkayla Kolay Üçgen Börek (Kahvaltının Baş Tacı)
İki Yufkayla Kolay Üçgen Börek (Kahvaltının Baş Tacı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yufka
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 kase beyaz peynir beş, yedi dal maydanoz
Üzerine serpmek için;susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Önce, küçük bir kâse ye süt, sıvı yağ, yarım çay bardağı su ve kabartma tozunu koyup,sosumuzu hazırlıyoruz
Başka bir kâse ye de peynir, maydanozu doğrayıp, yumurtanın akıyla karıştırıp iç harcını hazırlıyoruz.
Dikdörtgen fırın tepsisini yağlayıp, yufkaları tepsimize serip sosumuzdan fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz, üste bir kaç parça yufka kalınca, peynirli harcı yayıyoruz.
Son yufkayı da serip, ortadan ikiye kesip üst, üste koyuyoruz. (bunu yapmaktaki amacım, benim yufkalar küçüktü, ince olmaması için)
Böreğimizi önce büyük dilimler halinde, sonra da, üçgen şeklinde kesiyoruz.
Yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yarım saat pişiriyoruz. ( üzeri kızarana kadar)
Rumeli Böreği
Hamur işi deyince akla ilk gelen, herkesin severek yiyeceği akşam yemeklerine de çok yakışacak Rumeli böreği tarifiyle karşınızdayız.
Kategori: Börek
Etiketler: rumeli
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yufka
3 yemek kaşığı sana margarin
4 adet tavuk budu
2 su bardağı tavuk suyu
1/2 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tavukları su ve limon suyu ile birlikte haşlayın ve didikleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Yufkayı dört eşit parçaya bölün ve eritilmiş sana margarin ile her birini yağlayın.
Yufkanın geniş bölümüne didiklenmiş tavuktan yayın ve rulo haline getirip daire şeklini verin.
180 derece fırında 20 dakika pişirin.
20 dakika pişen börekleri fırından çıkarın ve üzerine tavuk suyunu ekleyip bu şekilde 15 dakika daha fırına verin.
Bir sos tenceresinde, Sana margarini kızdırın. Üzerine unu ekleyin ve kavurun.
Yoğurt, sarımsak, yumurta sarıları ve tuzu da ekleyip iyice karıştırın.
Tavuk suyunu karışıma yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam edin.
Koyulaşmaya başlayan sosun içerisine sirkeyi de ilave edin ve bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Fırından çıkardığınız böreklerin üzerine sosu dökün ve kırmızı toz biberle birlikte kızdırdığınız Sana margarini üzerine dökerek servis edin.