mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Karışık Sebze Kızartması (videolu)
Fırında Karışık Sebze Kızartması (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
havuç
kabak
kekik
kırmızı biber
biber
patates
patlıcan
sarımsak
tuz
yeşil sivri biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet kırmızı biber
4 adet yeşil sivri biber
1 baş sarımsak
2 adet havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
2 adet domates rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yoğurt

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizin kabuklarını soyalım, yeşil biber ve kırmızı biberlerimizi ortadan keserek içlerini temizleyelim ve uzun uzun doğrayarak büyük bir kase içerisine alalım.
Patlıcanlarımızın baş kısımlarını alacalı keserek onları da uzunlamasına doğrayalım, kasemize aktaralım.
Kabaklarımızın da baş kısımlarını keselim ve kabuğunu tırtıklı aparat yardımı ile soyduktan sonra diğer sebzelerle uyumlu olacak şekilde doğrayalım.
Son olarak havuçlarımızın kabuğunu soyalım ve ince olmasına dikkat ederek doğrayalım ve diğer sebzelerimizin üzerine ilave edelim.
Fırın tepsimizin tabanına sar pişir yerleştirelim. Doğradığımız tüm sebzelerimizi tepsimize boşaltalım.
Ardından üzerine zeytinyağı, kekik ve tuz gezdirerek tüm malzemelerimizi harmanlayalım, tepsimize eşit bir şekilde yayalım.
Bir kaç parçaya ayırdığımız sarımsağımızı da ekleyerek üzerine tekrar sar pişir kapatalım ve yemeğimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında ilk 30 dakika üzeri kapalı bir şekilde sonrasında da 10 dakika üzerindeki sar pişiri alarak pişirelim.
Yemeğimiz pişerken bizde domates sosunu hazırlayalım. Bunun için ocağa aldığımız tava içerisine zeytinyağımızı ekleyelim.
Kabuklarını soyup rondodan geçirdiğimiz domateslerimizi de yağın üzerine ilave edelim.
Biber salçası ve tuzu da ilave edip karıştıralım ve 4-5 dakika kadar kavuralım.
Fırından aldığımız yemeğimizi uygun bir servis tabağına alalım.
Üzerine çırpılmış yoğurt ve hazırladığımız domates sosunu gezdirerek servis edelim.!
Matcha Tiramisu Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Matcha Tiramisu Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta sarısı
100 gr toz şeker
250 gr mascarpone peyniri
200 ml krema (soğuk)
1 paket kedi dili bisk&uuml;vi
1 su bardağı s&uuml;t
2 yemek kaşığı matcha tozu (yeşil &ccedil;ay tozu)
1 yemek kaşığı bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu (isteğe bağlı)
Labne peyniri (daha hafif ve biraz ekşi tat verir)
Krem peynir (Philadelphia gibi)
Yoğurt ve kremayı karıştırarak (daha hafif bir krema i&ccedil;in)
S&uuml;t kreması (hafif olanları tercih edin)
Hindistan cevizi kreması (vegan ve farklı aroma i&ccedil;in)
Yoğurt (krema yerine kullanıldığında daha az yağlı olur)
Yumurta kullanılmak istemiyorsa, toz jelatin veya agar agar ile kıvam artırılabilir (farklı bir yapıya sahip olur).
Bal
Ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu
Hindistan cevizi şekeri
Stevia veya diğer doğal tatlandırıcılar
Pişirilmiş keki (sponge cake) ince dilimler
Galeta unu veya bisk&uuml;vi tabanı (daha pratik)
Glutensiz bisk&uuml;vi &ccedil;eşitleri
Badem s&uuml;t&uuml
Soya s&uuml;t&uuml
Yulaf s&uuml;t&uuml
Yeşil &ccedil;ay tozu veya toz haline getirilmiş yeşil &ccedil;ay yaprakları (aroma farklı olabilir, tadı hafif olur)

Hazırlanışı:
1. Benmari usul&uuml; veya mikserde yumurta sarılarını ve toz şekeri, krema rengini alana kadar &ccedil;ırpın.
2. Karışıma mascarpone peynirini ekleyip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar spatula ile yavaş&ccedil;a karıştırın.
3. Soğuk kremayı ayrı bir kapta katılaşana kadar &ccedil;ırpın.
4. Ardından mascarpone karışımına yavaş yavaş ekleyip spatula ile nazik&ccedil;e karıştırın.
5. S&uuml;t&uuml; ısıtın (kaynatmayın), i&ccedil;ine 2 yemek kaşığı matcha tozunu ve isteğe bağlı balı ekleyip iyice karıştırarak &ccedil;&ouml;zd&uuml;r&uuml;n.
6. Kedi dili bisk&uuml;vileri hızlıca matchalı s&uuml;te batırıp &ccedil;ıkarın (&ccedil;ok yumuşamaması i&ccedil;in).
7. &Ouml;nce bisk&uuml;vileri dizin, &uuml;zerine kremadan s&uuml;r&uuml;n.
8. Bu işlemi iki kat yapın.
9. Hazırladığınız tiramisuyu buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
10. &Uuml;zerine matcha tozu serpip servis yapın.
11.
Tırnak Pide
Tırnak Pide? Onlarca kişinin defterindeki Tırnak Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
mısır unu
un
su
tuz
üzüm pekmezi
pekmez
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3, 5-4 su bardağı elenmiş un
1,5 su bardağı su (oda sıcaklığında)
1/2 (yarım) paket instant maya (yarım yemek kaşığı)
1,5 tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı üzüm pekmezi
Mısır unu (fırına verirken ekmeklerin altına)

Hazırlanışı:
Unlar değişim gösterdiği için 3, 5 su bardağı ile başlayıp 4’e çıkarabilirsiniz, 4’ten fazla kesinlikle koymayın. Farklı un markalarında denemelerime bakacak olursam 4 genelde ideal oluyor.
Öncelikle un elenir, ortası açılır su ve maya ortaya koyulur.
Tuz ise direk ortaya değil unun üzerine koyularak hafif alta gömülür. Bunun nedeni maya ile direk temasını sağlamayarak mayanın etkisini azaltamamak.
Un yavaş yavaş ortaya doğru alınır ve hamur kapta biraz yoğrulur.
Sonrasında tezgaha veya soğuk başka zemin varsa oraya alınarak hamuru tezgaha vura vura yoğrulur.
Bildiğiniz hamuru dövüyor gibi çevirip çevirip tezgaha vurup vurup alıyor tekrar vuruyorsunuz her yerine güzelce vurun bu sayede hamur toparlanıyor, pürüzsüzleşiyor. Bunu yaparken çok yapışırsa altına hafif un koyabilirsiniz.
Hamur 4 eşit parçaya ayrılır yuvarlak bir hale getirilir. Bir tepsiye hem altına hem üstüne un serpilerek yerleştirilir ve üzerleri streçle kapatılarak yaklaşık 45 dakika-1 saat arası mayalandırılır.
Aşağıda belirtilen soslama ve şekil verme işlemini direk tepside yaparsanız zorlanmazsınız.
Öncelikle tepsiye yağlı kağıt serilir ve üzerine ekmeklerin altına gelecek şekilde biraz mısır unu dökülür ve hamur soslanarak şekli verilir.
Tezgaha un serpilir hamur üzerine alınır, elle hafif açılır üzerine yoğurtlu sosu bolca sürülür ve parmak uçlarıyla önce enlemesine sonra boylamasına küçük kareler olacak şekilde şekil verilir. Hamuru bu aşamada çok inceltmeyiniz çünkü tepsiye alırken bir miktar daha uzuyor ve inceliyor. Yağlı kağıt serilmiş ve mısır unu dökülmüş tepsiye alınır.
250 derece fansız alt üst ayar fırının orta rafında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Yaklaşık 8-9 dakikada pişmektedir.
Çıkarılınca fırın telinin üzerine alınır.
Peynirli Patates Topları
Peynirli Patates Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
dereotu
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
köy peyniri
lor peyniri
pul biber
salam
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy haşlanmış patates
1 küçük havuç
Dere otu
Karabiber tuz
Köy peyniri veya lor peyniri pul biber
Sucuk salam kaşar
Yarım su bardağı galeta unu
1 yumurta

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri ezin.
Havucu rendenin en ince tarafında rendeleyin.
Dere otunu isteğinize göre az veya çok kullanabilirsiniz.
Patates havuç dere otu karabiber ve tuzu karıştırın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine istediğiniz harcı koyup yuvarlayın.
Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın ateşte 150 derecede hafif kızarana kadar pişirin. Allah kimseyi açlıkla terbiye etmesin sabah resmen gözümün önünde biri yapıyor da ben izliyormuşum gibi olmuştu. Bu tarif başka bir yerde var mı bilemiyorum ama uydurmuşta olabilirim;) Aynı tarifi fırında da yaptım yalnız galeta ununa bulamadan kayık şeklinde yapıp içine harç koydum üstüne kaşar serptim. Kaşarlar eridiğinde fırından aldım daha hafif oldu:)
Ayvalı Elmalı Kek
Ayvalı Elmalı Kek? Ayvalı Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Pankek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Bebek Pankek Tarifleri
Bebekler İçin
ayva
elma
kabartma tozu
pekmez
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet elma
1 adet ayva
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı pekmez
1 paket kabartma tozu
8-9 yemek kaşığı tam buğday unu (aldığ ıkadar)

Hazırlanışı:
Elma ve ayvaların kabukları soyulur, rendelenir.
Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir harç elde edilir.
Kek kalıbı yağlanarak harç dökülür.
Önceden 180 derecede ısıtılan fırında 30 dk içini çekene kadar pişirilir.
Hasanpaşa Köftesi
Hasanpaşa Köftesi? Hasanpaşa Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan rendesi
1 kase bayat ekmek içi
1 tutam maydanoz
1 yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Karabiber
Tuz
4 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
Kaşar peynir
Salçalı su

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesi haşlayalım o haşlanırken köftemizi hazırlayalım.
Kıymayı bir kaba alalım sonra soğanı rendeleyelim.
Ekmek içini yumurtayı maydanoz ve baharatları ekleyip yoğuralım.
Köftenin iyi şekil alması için çok yumuşak kıvamda olmaması gerekir yumuşak olması durumunda galeta unu ekleyebilirsiniz.
Daha sonra yoğurduğumuz köftenin ağzını kapatıp yarım saat kadar dolapta bekletelim.
Patatesler haşlandıktan sonra kabuklarını soyup güzelce ezelim püre haline getirelim sonra sütünü ve tereyağını, baharatını ekleyip karıştıralım.
Püremiz hazır.
Köfte harcını da dinlendirdikten sonra çanak şeklini verelim daha sonra orta kısımlarına patates püresini dökelim.
Bu şekilde tepsiye yaptıktan sonra salçalı su hazırlayıp üzerlerine döküp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 35 dk pişirelim.
En son piştikten sonra fırından alıp kasar peyniri de ekleyelim.
Tekrar 10 dk kadar fırına verelim.
Şimdiden afiyetler olsun
Çilekli Hindistan Cevizli Pasta
Çilekli Hindistan Cevizli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
250 gr çilek
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 kaşık kakao
Hindistan cevizi muhallebinin üstü için
1 litre süt
1 paket toz sade kremşanti
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtanın akını sarısından ayırıp beyazı kar gibi olana kadar çırpıyoruz ardından sarısını ve şekeri ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Sıvı yağ, vanilya, kabartma tozunu hamurumuza ekliyoruz 2- 3 dk çırptıktan sonra hamurumuzdan biraz ayırıp kenara alıyoruz.
Kalan hamura robotta çektiğimiz çileğimizi ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Hemen arkasından unu ekleyip yumuşak bir kıvam elde ediyoruz.
Ayırdığımız hamura 2 yemek kaşığı kakao ekliyoruz ve kenara alıyoruz.
Yağladığımız tepsiye kek hamurunu döküyoruz.
Üzerine de kakaolu olan hamurumuzu döküyoruz ve 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
Kek pişerken muhallebimizin malzemelerini bir tencereye alıyoruz muhallebimiz kaynayınca içine vanilyayı ekleyerek soğumaya bırakıyoruz.
Bu sırada da çilek sosumuzu hazırlıyoruz.
Küçük küçük doğradığımız çilekleri bir tencereye alarak su ve şekeri ekleyip 5 dk kaynatıyoruz kenara alıp vanilyayı ekliyoruz.
Kekimize piştikten sonra çatal veya kurdan yardımıyla küçük delikler açıp süt ile ıslatıyoruz üzerine hazırladığımız muhallebiyi ve sosumuzu ekleyip dolaba soğuması için bırakıyoruz 3 -4 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz herkese.
Tahinli Kurabiye
Tahinli Kurabiye? Tahinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağından iki parmak az sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
4 çay bardağı un (yaklaşık)

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini karıştırıp hamur haline getiriyoruz.
eviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
175 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz. Not: Fırında çok tutmamaya özen gösteriyoruz aksi halde sertleşir. Not: tahinin önceden tadına bakın eğer acımsı bir tadı varsa taze değildir ve kurabiyelerinize acımsı bir tat verir. Not: bu tariften 17 adet kurabiye çıkıyor.
Pratik Nefis Erişte Salatası
Pratik Nefis Erişte Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
dereotu
ev eriştesi
mayonez
salatalık
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket ev eriştesi (500 Gr)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kase yoğurt
1 çay bardağı kadar mayonez
2-3 diş sarımsak
1 tutam dereotu
Büyüklüğüne göre 2-3 tane salatalık
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Kaynar tuzlu suya eristeleri salıyoruz.
On onbeş dakika kadar kontrol ederek yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Erişteler pişerken sıvı yağı tavada iyice kızdıralım. Kapatıp soğumaya bırakalım sarımsakları yoğurda rendeleyelim mayonez ve tuz atıp karıştıralım
Salataları rendenin iri tarafıyla rendeleyip dereotunu da çok ince olmayacak şekilde kıyalım.
Pişen eristeleri süzelim.
Önce yağı koyup karıştıralım biraz soğumasını bekleyelim.
Daha sonra diğer hazırladığımız malzemelerin hepsini katıp karıştıralım erişte salatamız servise hazır
Portakal Reçeli
Portakal Reçeli? Portakal Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
portakal
şeker
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet portakal
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
1 fiske tuz
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
2 su bardağı su ile 2 su bardağı şekeri bir tencerede kaynatın.
Kaynayana kadar portakallarınızı güzelce yıkayın, baş kısımlarını kesin.
Küçük şeritler hainde ince ince doğrayın, doğrarlarmış içindeki lifini de ayırın.
Hazırlanan portakalları ve 2 yemek kaşığı limon(şekerlememesi için) ve bir fiske tuzu(aromasını daha güzel alabilmek ve daha uzun süre muhafaza edebilmek için) da ilave ederek 45 dk-1 saat arası orta göz kısık ateşte pişirin ve sıcakken kavanozunuza doldurun ve ağzını sıkıca kapatın. Şimdiden deneyeceklere
Ada Çayı Reçeli (Balı) Şifa Niyetine
Ada Çayı Reçeli (Balı) Şifa Niyetine? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çubuk tarçın
tarçın
limon
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ada çayı yaprağı
2 buçuk su bardağı su
4 su bardağı şeker
1 çubuk tarçın
İnce ince kesilmiş yarım limon

Hazırlanışı:
Ada çayı yapraklarını çok iyi yıkıyoruz ki ben 5 dk her ihtimale karşı beyaz sirkeli susa beklettim.
Ardından tencereye alıp üstüne suyu, şekeri ve tarçını ekleyip, 15 dk kaynatıyoruz.
Ardından limonları ekleyip 30 dk daha kaynatıyoruz. Kasığı yakın orta ateşte kaynamalı.
Son 10 dk doğru limonların kabuğundan bir parça alıp, tadına bakın tüm ada çayı tadını çekmiş, yumuşak olmuşsa ve acılık gelmiyorsa olmuş demektir.
Yapraklarının da yenebilir hale geldiği tarifler de var ama ben altını kapattıktan sonra yaprakları süzdüm öyle kavanozladım. Çünkü yapraklar yenecek kadar yumuşamamıştı ne kadar sürer yumuşaması bilemedim şerbeti iyice azalacaktı. Ama zaten tüm faydasını aldığımı düşünüyorum
Sıcakken kavanozu kapatıp bekletiyoruz ve soğuduğunda limonları ve tarçını çıkarıyoruz. ışık almayan kuru bir yerde saklayabiliriz. Şifa olsun
Köfteli Çökertme
Köfteli Çökertme? Köfteli Çökertme Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
ekmek kırıntısı
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
pul biber
salça
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
7 yemek kaşığı ekmek kırıntısı veya galeta unu
1 er çay kaşığı pul biber kimyon tuz karabiber
1 yumurta
5- 6 adet kızartmalık patates büyük boy
Yoğurt diler Sarımsaklı dilerseniz sade
2 yemek kaşığı salça
Tereyağ zeytinyağ
Kızartmak için; ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup ince kızartmalık olarak doğrayın kızgın yağda kızartın
Hazırladığınız köfteleri ben yuvarlak hazırladım.
Dilerseniz parmak şeklinde ince yapın.
Hafif zeytin ve tereyağında kavurun üzerine salçayı da ekleyip kavurun ve biraz suyla açıp 5 dk daha pişirin.
Ben salçasını ayrı yapmadım isterseniz salçalı sosu ayrı yapıp ayrı ayrı dökebilirsiniz, böyle daha pratik geldi bana.
Kızaran patatesleri servis tabağınıza alın üzerine yoğurt ve köfte koyup servis yapabilirsiniz. Eşsiz bir lezzet.
Çilekli Ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Çilekli Ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gr tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı esmer şeker&nbsp
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilin veya vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
1,5 su bardağı un
Yarım &ccedil;ay kaşığı karbonat
1/4 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 su bardağı doğranmış beyaz &ccedil;ikolata&nbsp
3/4 su bardağı k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış taze &ccedil;ilek

Hazırlanışı:
1. B&uuml;y&uuml;k bir karıştırma kabına tereyağını, toz şekeri ve esmer şekeri alın, mikserle krema kıvamına gelene dek &ccedil;ırpın.
2. Ardından yumurtayı ve vanilyayı ilave edin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3. Başka bir kapta unu, karbonatı ve tuzu birleştirip harmanlayın.
4. Bu kuru karışımı eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
5. Hamur kıvam almaya başladığında i&ccedil;ine beyaz &ccedil;ikolata par&ccedil;aları ile doğranmış &ccedil;ilekleri ekleyin.
6. Malzemeleri spatula yardımıyla nazik&ccedil;e karıştırarak b&uuml;t&uuml;nleştirin.
7. Hamur &ccedil;ok yumuşaksa, şekil vermeden &ouml;nce 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
8. Fırını 180 dereceye (alt-&uuml;st fanlı) ayarlayıp ısıtın, fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
9. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın ve aralarında boşluk kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.
10. &Ouml;nceden ısıttığınız fırında yaklaşık 12-14 dakika, kenarları hafif&ccedil;e renk değiştirene kadar pişirin.
11. Ortalarının yumuşak kalması &ouml;nemli.
12. Fırından aldıktan sonra kurabiyeleri 5 dakika tepside dinlendirin, ardından tamamen soğuması i&ccedil;in tel ızgaraya alın ve servis edin.
13.
Süslü Kurabiye
Süslü Kurabiye? Süslü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sürülebilir çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı un
1 kutu sürülebilir çikolata
1 kase toz şeker

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri, vanilya ve yumurtayı bir kapta karıştırıyoruz.
Sonra kabartma tozu, un ve kakoyu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
1 kase toz şekeri ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız hamurumuza banıyoruz ve ortasına baş parmağımızla çukur açıyoruz yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
175 derecelik önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Fırından çıkarttığımız kurabiyeleri dinlenmeye bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra 1 tatlı kaşığı sarelle sürüyoruz. Hem şık hem lezzetli kurabiyelerimizi servise sunabiliriz. Şimdiden.
Aya Köftesi
Aya Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Aya Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
pul biber
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 çay bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1. 5 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı su
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Bulgurla malzemeleri karıştırıp ılık suyla ıslatın. 15 dakika üstü örtülü kalsın.
Salçalarla ve baharatları ve unu beraber bulgura ekleyelim.
Malzemeleri biraz yoğuralım. İyice yoğrulunca avucumuzu ıslatıp hamuru yassı hale getiriyoruz.
Isınan yağda kızartıyoruz. Beş çaylarınız da bile yapabilirsiniz. Çayla da çok güzel oluyor.:)
Muzlu Rulo Pasta
Muzlu Rulo Pasta? Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
muz
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
150 gr margarin veya tereyağı
Kekin içine
Muz

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyazını bir kapta güzelce çırpıyoruz.
Sonra şekeri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Ayırdığımız yumurta sarılarını teker teker ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, şeker, kabartma tozu ve vanilya ekleyip güzelce çırpıyoruz.
Yağlanmış kağıt serili tepsimize döküyoruz.
Önceden ısıtılmız fırında 190 derece 9 -10 dk pişiriyoruz.
Kremasını hazırlıyoruz.
Vanilya, tereyağ hariç diğer bütün malzemeleri tencereye koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra tereyağ ile vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Biraz soğumaya bırakıyoruz daha sonra muhallebinin yarısını kekin üzerine yayıyoruz.
Kekin uç kısmına 2 tane muz yerleştiriyoruz.
Güzelce rulo halinde sarıyoruz ayırmış olduğumuz yarım muhallebiyi üstüne döküyoruz.
Süslemesi sizin zevkinize kalmış.
Taze Fasulye
Sizi adeta yaza götürecek bir taze fasulye tarifi hazırladım. Az malzemeli, çok lezzetli bu sebze yemeği hafif akşam yemekleri için ideal.
Kategori: Sebze
Etiketler: taze
fasulye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram taze fasulye
1 adet soğan
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 adet domates rendesi
1 çay kaşığı salça
4 diş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencerenin içine yarım su bardağı sıvı yağı, 1 çay kaşığı salçayı, ve 1 adet soğanı ekleyip kavuruyoruz. (Ben burada salçayı koymayı unuttum, sonradan ekledim)
Sonra taze fasulyelerimizi ekleyip 15 dakika kadar kısık ateşte kavuralım.
Daha sonra domates rendesini de ekleyerek karıştırıyoruz.
Sarımsak, tuz, ve şekeri de ekleyerek karıştırıyoruz.
3 su bardağı kaynamış su ekleyerek tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Orta ocakta kısık ateşte 25 dakika kadar pişiriyoruz. Taze fasulye hazır,.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Kavunlu Soğuk Çay
Kavunlu Soğuk Çay? Kavunlu Soğuk Çay Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çay demi
kavun
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı çay demi
1 su bardağı soğuk su
Yarım limonun suyu
1 fincan şeker
7-8 adet küp kavun dilimi

Hazırlanışı:
Önceden kalmış çay demini bir sürahiye alıp içine kavun, limonsuyu, şeker ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Buzdolabında dinlendirip soğuk soğuk içe bilirseniz.
Kavrulmuş Susamlı Çikolatalı Cevizli Kurabiye
Kavrulmuş Susamlı Çikolatalı Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
çikolata
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram margarin yada tereyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 vanilin
1 kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 çay bardağı ceviz
1 paket çikolata
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Susamı kavuralım ve ceviz ile karıştırıp bir köşede bekletelim.
Yumuşak margarin ve diğer malzemeleri bir kaba alalım ve yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Susam ve cevizi de ekleyip yuvarlayalım.
Üzerine çatal ile şekil verelim.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 ila 20 dk arası pişirelim.
Çikolatayı benmari usulü eritelim.
Kurabiyelerin bir kısmını batırıp tepsiye dizelim.
15 dk buzdolabında çikolatalar donunca servise hazır