mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kedi Dili Bisküvi İle Ekler
Kedi Dili Bisküvi İle Ekler? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kedidili bisküvi
krem şanti
krema
margarin
nişasta
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
Islatmak için
Yarım su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağı
1 paket krem şanti
Yarım paket krema
Bitter veya damla çikolata tahmini 100 gr. ( çikolata istenildiği kadar koyulabilir acımsı sevenler bolca kullanabilir)

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, un, nişasta, vanilya ve yağ koyulup, karıştırılır. Orta ateşte pişirilir. Koyulaşınca alınır soğutulur.
Krem şanti yeteri miktarda süt ile çırpılır. Kremaya eklenir. Pürüzsüz bir görünüm elde edene kadar karıştırılır (isteyen krem şantiyi süt ile karıştırmadan direk ekleyebilir)
Kedi dili bisküvilerin 12 tanesi süte bekletmeden batırılıp, çıkarılır. Servis tabağına dizilir. Islatılan bisküvilerin üzerine krema kenarlarından taşımayacak şekilde sürülür.
Sonra kalan bisküviler aynı şekilde ıslatılıp, üst üste konur. En son üzerine sıvı krema ve çikolata ile hazırlanan ganaj sürülür. (kaşıkla sürmek bazen zor olabilir bu durumda enjektör çok faydalı olacaktır rahatça üzerine sıkarak kaplama yapabilirsiniz).
Hazırlanan ekler pasta dolaba koyulur. Mümkünse bir gece en azından 3-4 saat bekletilir. Servis edilir.
Yeşil Biberli Köfte
Yeşil Biberli Köfte? Yeşil Biberli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Izgara
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
karbonat
kimyon
kurutulmuş ekmek
ekmek
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
1 soğan
Yeşil biber
Karabiber
Kimyon
Karbonat
Tuz
1 su bardağı kuru ekmek

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini karıştırma kabımızın içerisine alıp iyice yoğuralım.
Yeşil biberleri çok ufak olamayacak şekilde ince kesim doğrayıp köftenin içerisine ilave edelim.
İnegöl köfte şekilinde uzun şekil vererek hazırladığımız köftelerimizi döküm ızgara tavamızda tereyağı ile pişirelim. Nefis köftemiz hazır Deneyeceklere.
Bebişlere Sebzeli Tavuk Çorbası
Bebişlere Sebzeli Tavuk Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
arpacık soğan
soğan
ekmek
havuç
karabiber
limon suyu
patates
sarımsak
tavuk eti
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Haşlanmış ve eti didiklenmiş tavuk eti
1 havuç
1 patates
1 arpacık Soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tel şehriye
Ekmek içi
Tavuk suyu
Çok az tuz karabiber (Yarım çay kaşığı) ve biraz limon suyu

Hazırlanışı:
Yarım Tavuk göğsünü haşlıyoruz ve didikliyoruz.Suyunu süz geçten geçirip tekrar tencereye alıyoruz içine zeytinyağı ve tel şehriye hariç büyün malzemeleri 15 dk kaynamaya bırakıyoruz.
Malzemeler yeterli zaman kaynadıktan sonra çorbayı blendırdan geçiriyoruz.
Çorbayı tekrar ocağa alıp içine tel şehriyeleri atıyoruz.
Tel şehriyelerde yumuşayınca içine zeytinyağını tuzunu karabiberini döküp şöyle bi karıştırıyoruz.
Servis etmeden önce azıcık limon suyu sokup içine de ekmek içini doğrayıp bebişlerimize servis ediyoruz. Bu çorbayı ben 6 aylık olduğundan beri yapıp veriyorum öğlenleri. Bebişim şuan nerdeyse 8 aylık ve maşallahı var:)) Yavrukuşlarımıza afiyet şifa olsun:)
Kısır
Salça kokusu çıkana kadar kavurmak ne kadar önemliyse domatesin suyunu süzüp en son eklemek de önemli. Püf noktalarıyla kısır tarifi karşınızda.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kısır
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1,5-2 su bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tane karabiber
1/2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
4 adet kornişon turşu
4 dal taze soğan
6-7 yaprak marul
1 adet domates

Hazırlanışı:
Geniş bir kaseye bulgur, tuz ve kuru nane alınır. Sıcak su dökülerek karıştırılıp üzeri kapatılır.
Diğer yandan orta ateşte zeytinyağında küp doğranan soğanlar sotelemeye başlanır. Sarımsaklar kabuklu ve bütün halde bıçakla ezilerek eklenir.
Taze nane sapları da içine atılır. Soğan yumuşayınca sarımsaklar ve nane sapları çıkarılıp salçalar, baharatlar ilave edilip salça kokusu çıkana kadar kavrulup ocak kapatılır.
Bulgur karıştırılıp salçalı soğanlı sos eklenip tekrar karıştırılır. Limon suyu, nar ekşisi eklenir. Tüm sebzeler ince ince doğranıp eklenir. En son domates eklenir. Hepsi karıştırılıp servis tabağına alınır.
Fırında Tavuk Kanat
Evde yapabileceğiniz mangal tadında tavuk kanat tarifini denemelisiniz. Lezzetine bayılacaksınız. Yanında pilavla nefis bir akşam menüsü oldu.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
tavuk
kanat
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram tavuk kanat
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kajun baharatı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk kanatların üzerine bıçakla kesikler atalım. Derin bir kapta marine sos için olan diğer bütün malzemeleri alıp tavuk kanatları ekleyip karıştıralım, üzerini streç filmle sarıp buzdolabında bir saat bekletelim.
Tavuk kanatlarını yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine ıslatılmış suyu sıkılmış yağlı kağıt serip 190 derecede pişirelim.
İlk 20 dakika yağlı kağıt ile pişirip sonra kağıdı alıp kızarması için 25 dakika daha pişirip servis yapalım,.
Acı Soslu Tavuk Göğsü
Acı Soslu Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı biber salçası
salça
acı sos
domates salçası
karabiber
pul biber
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Pul biber
Karabiber
Tuz
Acı sos

Hazırlanışı:
Tavuk etini kuş başı doğruyoruz.
Tereyağı ve su hariç bütün malzemeleri karıştırıp güzelce harmanlıyoruz.
Tereyağını tencereye koyup eritiyoruz.
Ardından soslu tavuk göğsünü koyup kavuruyoruz.
Suyunu da ekleyip pişiriyoruz.
Tavuklar suyunu çekene kadar pişirip servis yapabiliriz.
Muhallebili Tel Kadayıf
Muhallebili Tel Kadayıf? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr hazır tel kadayıf (bim den aldım )
2 kaşık şeker
2 kaşık tereyağı
Muhallebisi için
1 lt süt
4 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket toz kremşantiyi koy

Hazırlanışı:
Öncelikle merhabalar. Herkesin beğenerek tükettiği tatlardan biri kadayıflı muhallebiyi de size pratik tarifle sunmak istedim. Yazın vazgecilmezi diyebiliyorum umarım siz de seversiniz. Şimdi tarife geçelim.
Öncelikle ben hazır kavrulmuş tel kadayıftan aldım bim de 200 gramlık paketlerde satılıyor. Ama hazır kavrulmuş olsa da ben geniş bir teflona 2 kaşık tereyağ koyup eriterek üstüne kadayıfları koyuyorum.
Sonra kadayıfların üzerine 2 kaşık toz şeker ilave edip biraz ocakta kavuruyorum bir 10 dakika kadar kavursanız yeterli oluyor.
Sonra onu soğumaya bırakıp muhallebimi yapmaya koyuluyorum.
Muhallebi için tencereme 1 lt süt, 4 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı toz şeker koyup karıştırıyorum.
Ben topaklanmasını önlemek için tel çırpıcılarla karıştırıyorum.
Sonra biraz koyulaşmaya başlayınca tahta kaşıkla karıştırıyorum.
Ardından biraz fokurdamaya ve koyulaşmaya başlayınca ocakta alıp bir 15 dakika soğumaya bırakıyorum.
Soğuyan muhallebime 1 paket toz kremsanti koyup karıştırıyorum.
Son olarak tatlımı kesebileceğim bir kap ayarlıyorum. ben dikdörtgen borcam kullanıyorum.
Borcamın içine ilk önce kavrulan kadayıflarımın yarısı kadar tabanına döküyorum. Ardından muhallebimin hepsini boşaltıyorum.
Boşalttığım muhallebimi spatula yardımıyla düzeltiyorum. En son da kalan kadayıfımı üstüne döküyorum. Ben biraz dekor olsun diye damla çikolata koydum. Siz de isteğinize göre süsleyebilirsiniz
Tavada Pratik Kokusuz Balık Pişirme
Tavada Pratik Kokusuz Balık Pişirme? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
istavrit
mısır unu
un
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo istavrit veya hamsi
Mısır unu
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Aldığımız balıklar bir güzel yıkanır ve tuzlanır sonra yanmaz bir tavaya yağlı kağıt serilir.
Yağlı kağıdın üzerine birkaç damla zeytinyağı damlatılıp kağıdın her tarafına dağıtılır.
Üzerine tuzlanmış balıklarımız mısır ununa bulanarak dizilir, dizilim kuyruk kısmı tavanın ortasına bakacak şekilde yapılmalı
Balıkların üzerine biraz zeytinyağı gezdirilir ve aynı şekilde yağlanmış yağlı kağıt ile üstü kapatılır.
Yağlı kağıtların uçları kıvrılarak kapatılır böylece koku dışarıya yayılmamış oluyor, ocağın altı yüksek gözde açılarak altlı üstlü pişirilir, deneyeceklere şimdiden.
Bunu paylaşmak sonradan aklıma geldiği için yapım aşamalarının fotoları yok maalesef bir daha ki sefer de yapım aşamalarını tek tek çekip gönderirim inşallah
Zeytinyağlı Şifa Kürü
Bu şifa kürü düzenli kullanıldığında, özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı vücut direncinizi artıracak, sizi daha enerjik ve sağlıklı hissetmenizi sağlayacaktır.
Kategori: Bitkisel Kürler
Etiketler: Zeytinyağlı Sağlık Kürleri
Bağışıklık Güçlendirici Tarifler
Bitkisel Destek Formülleri
Doğal Antioksidan İçeren Karışımlar
Kış Hastalıklarına Karşı Koruyucu Karışımlar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı şifa kürü yapımı için; küçük derin bir kase içine 1 çay bardağı zeytinyağı dökün. Kullanacağınız zeytin yağının asidik değerinin düşük ve kaliteli bir zeytinyağı olmasına özen gösterin.
Zeytinyağının üzerine 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı dolusu kırmızı pul biber koyun. Kekik, güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı koruma sağlar. Kekik ve pul biber, doğal bileşikler içererek birçok bakteri ve mantara karşı etkili olabilir. Bu özellikleriyle enfeksiyon riskini azaltmada yardımcı olabilirler.
Daha sonra karışımın üzerine 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı dolusu zerdeçal ekleyin. Zerdeçal başta kanser ve damar sertliği olmak üzere kronik iltihaptan, hafıza problemlerine, yaşlanmaya ve demansa kadar bir çok hastalık üzerinde koruyucu etkiye sahiptir. Karabiber, beyin fonksiyonlarını iyileştirir, kanserle mücadeleye destek sağlar, kolesterol seviyelerini düşürür ve kan şekerini düzenler.
Son olarak karışımın içerisine 2-3 yemek kaşığı limon suyu koyun.
Tüm kür karışımını bir kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız zeytinyağlı şifa kürünü sabah ve akşam 1 yemek kaşığı olarak tüketebilir ya da kahvaltı sofralarınızda ekmekle banarak yiyebilirsiniz. Aynı zamanda zeytin sosu ya da salata sosu olarak da kullanabilirsiniz. Bu kürü güneş almayan, serin bir yerde en kısa sürede tüketmek üzere muhafaza edebilirsiniz.
Pratik Waffle Yaş Pasta
Pratik Waffle Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Waffle Makinesi
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
karamel
krem şanti
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Hazır waffle ekmeği
Hazır danette
(ben pralin aromalı olanından kullandım, bulamazsanız sade vanilya/karamel/fındık aromalı olanlarını da kullanabilirsiniz).
1 krem şanti
Krem şanti için soğuk süt
Waffle ekmeklerini ıslatmak için süt

Hazırlanışı:
Öncelikle hazır şantiyi hazırlıyorsunuz. Ortası çukur bir tabağa yaklaşık bir su bardağı süt koyuyorsunuz. (Bu işlemi gerektikçe çoğaltabilirsiniz).
Waffle ekmekleri süte bulayıp borcamınıza yerleştiyorsunuz, ilk katınızı yaptıktan sonra üstüne hafif krem şanti sürüyorsunuz ardından hazır danette sürüyorsunuz.
Ne kadar koymamız gerekiyor diye soracak olursanız tamamen size kalmış olay.
Ben üstünü hafif kaplayacak şekilde sürüyorum tam ekmekleri görmeyecek şekilde değil. Nasıl desem size:) ekmeğe nutella sürer gibi sürdüm. Umarım açıklayıcı olmuştur:))
Fazla süreceğim diyorsanız fazla sürün. Ama çok ta olmasın kıvamı cıvık olmasın.
Üç kat gerçekleştirdim bu şekilde.
En son katına da kalan fazla kremayı kalan fazla danetteyi sürdüm. İçine koyduğumun iki katı diyelim.
Bu pastayı dolapta en az 2 saat beklettikten sonra dilimleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
Bir Havuç Masalı
Bir Havuç Masalı? Onlarca kişinin defterindeki Bir Havuç Masalı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
cennet hurması
ceviz
havuç
hindistan cevizi
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta boy havuç
1 adet cennet hurması
1 su bardağı toz şeker
1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı ceviz(isteğe bağlı)
Hindistan cevizi (taban ve üzeri için)
4 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1, 5 çorba kaşığı nişasta
5 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Rendelenmiş bir havuç ile şekeri tavaya alarak kısık ateşte 10 dk pişirelim ardından rendelenmiş cennet hurmasını ekleyelim yaklaşık bir 10 dakika daha pişirelim.
Ilıyan havucun üzerine küçük küçük kırılmış petibör bisküvi ve kırılmış ceviz ekleyip karıştıralım harç haline getirelim.
Borcamın tabanına hindistan cevizi serpelim ve üzerine harç karışımı yayalım.
Muhallebisi için; un, nişasta, şeker, vanilya ve sütü tencereye alarak koyulaşana kadar pişirelim.
Muhallebimizi havuçlu karışımın üzerine boşaltıp yayalım.
Ilıyan tatlımızın üzerine hindistan cevizi serpip buzdolabında soğumaya bırakalım.
Mercimek Ekmek
Glutensiz, unsuz, ana maddesi bakliyat olan çok lezzetli, diyete uygun ve sağlıklı bu mercimek ekmek tarifini denemelisiniz.
Kategori: Ekmek
Etiketler: mercimek
ekmek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1-2 dal taze soğan
1-2 yaprak taze nane
1-2 dal dereotu
1-2 dal maydanoz
1 çay bardağı kaşar peyniri
1-2 adet kuru domates
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1-2 damla limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Mercimekler geceden sıcak suda ıslatılır.
Mercimekler yıkanıp iyice süzüldükten sonra mutfak robotunda çekilip püre haline getirilir.
Ekleyeceğimiz yeşillikler doğranır. Peynirler hazırlanır.
Bir kasede mercimek, yumurta, zeytinyağı ve yoğurt karıştırılır.
Kabartma tozu ve karbonat eklenip içerisine birkaç damla limon damlatılır. Karışım karıştırılır.
Yeşillikler, baharatlar ve peynirler de eklenip karıştırılır.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye harcı dökülür ve üzerine çörek otu, susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.

Besin değerleri: calories: 166 kalori
Tel Kadayıf Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Tel Kadayıf Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gr tel kadayıf
200 gr tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz i&ccedil;i
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarı yarıya sıvı yağ + tereyağı kullanabilirsiniz; tatlı daha hafif ve &ccedil;ıtır olur.
Margarin tercih edilebilir, ancak tereyağı aroması kaybolur.
Sadeleştirilmiş tereyağı (clarified butter) kullanmak, tatlıya daha parlak bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m ve zengin aroma kazandırır.
Fındık, badem, Antep fıstığı veya karışık kuruyemiş kullanabilirsiniz.
Daha aromatik bir tat i&ccedil;in kuruyemişleri hafif&ccedil;e kavurabilirsiniz.
Biraz tar&ccedil;ın veya vanilya ekleyerek i&ccedil; malzemeye aromatik bir dokunuş katabilirsiniz.
Esmer şeker veya bal kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Birka&ccedil; damla g&uuml;l suyu veya bir tutam portakal kabuğu rendesi ekleyerek klasik tel kadayıfa yeni bir aroma kazandırabilirsiniz.
Şekerin bir kısmını s&uuml;t ile kaynatıp tatlıyı daha yumuşak ve kremamsı hale getirebilirsiniz.
Kadayıf &ccedil;ok kuruysa hafif&ccedil;e su veya s&uuml;t serpiştirerek nemlendirebilirsiniz; bu sayede pişerken i&ccedil;i daha yumuşak olur.
Kadayıfı ince ince tel tel ayırmak yerine elinizle hafif&ccedil;e par&ccedil;alayarak veya bir &ccedil;atal yardımıyla a&ccedil;abilirsiniz; bu y&ouml;ntemle tatlı daha homojen olur.
Tatlıyı mini porsiyonlarda k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&acirc;seler veya kuplarda sunabilirsiniz.
&Uuml;zerine toz Antep fıstığı, kakao veya hindistan cevizi rendesi serperek hem renk hem de lezzet farklılığı yaratabilirsiniz.
Yanına kaymak, dondurma veya krem şanti ekleyerek klasik tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.
2. Ardından limon suyunu ekleyip 2&ndash;3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
3. Şerbet tamamen soğuyana kadar bekletin.
4. Not: Kadayıf sıcak, şerbet soğuk olmalıdır.
5. Kadayıfı elinizle tel tel a&ccedil;arak birbirinden ayırın.
6. Eğer kadayıf &ccedil;ok kuruysa &uuml;zerine &ccedil;ok az su serpiştirip nemlendirebilirsiniz.
7. Eritilmiş tereyağının yarısını kadayıfa gezdirin ve iyice karıştırarak her yerine yedirin.
8. Orta boy fırın tepsisinin (yaklaşık 30x40 cm) tabanını yağlayın.
9. Kadayıfın yarısını tepsiye sıkıca bastırarak yerleştirin.
10. &Uuml;zerine d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş cevizi eşit şekilde serpin.
11. Kalan kadayıfı da cevizlerin &uuml;zerine yayın ve elinizle bastırarak sıkıştırın.
12. &Uuml;zerine kalan tereyağını gezdirin.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 35&ndash;40 dakika kadar, &uuml;st&uuml; iyice kızarana kadar pişirin.
14. Fırından &ccedil;ıkan sıcak tatlının &uuml;zerine soğuk şerbeti kep&ccedil;eyle gezdirin.
15. Şerbetini &ccedil;ekmesi i&ccedil;in oda sıcaklığında 2&ndash;3 saat dinlendirin.
16. Servis &ouml;ncesinde dilimleyin, &uuml;zerine toz Antep fıstığı serperek s&uuml;sleyin ve servis edin.
17.
İrmikli Hira Tatlısı
İrmikli Hira Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki İrmikli Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
4-5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 kase fındık içi
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini yapalım tencereye şeker ve suyu alalım.
Kaynadıktan 10 dk sonra altını kapatıp limon suyunu ekleyip soğutun.
Hamurunu yapalım, irmik, sıvı yağı, tereyağ,yoğurt ve yumurtayı kırın.Bir güzel karıştırın.
Ununu vanilya ve kabartma tozunu ekleyip ununu emecek kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın irmiğe bulayıp.
Fındığını üzerine yerleştirin tepsiye dizin.
180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Soğumuş şerbetini fırından çıkan tatlının üzerine dökün, üzerini kapatın şerbetini çekince servise hazır.
Teremyağlı Çikolatalı Baklava
Teremyağlı Çikolatalı Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
limon suyu
nişasta
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
2 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tutam tuz
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Yeteri kadar un
Nişasta
Ceviz ve damla çikolata
1 paket teremyağ

Hazırlanışı:
Şerbeti için: 6 kase şeker üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyup harlı ateşte kaynaynca kısıp 15 dk kısıkta kaynadık dan sonra yarım limon sıkıp yarım saat daha kaynatıp kapatıp soğumaya bırakıyoruz şerbeti koyu olucak.
Yapılışı: bütün sıvı malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Ardından kakao un kabartma tozu ekleyip ele yapışmayan hamur yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz.
Bir tepsiye 80 tane Fındık’tan büyük ceviz den küçük beze yapıp 10 tane bezeyi kahvaltı tabağı büyüklüğünde açıp aralarına hafif nişasta sürüp merdaneyle büyütüp oklavayla tepsi büyüklüğün de açıyoruz.
40 tane tamamlanınca ceviz ve damla çikolata koyup kalan 40 katı açıp güzel ve kesiyoruz 1 paket ülker teremyağı yarım çay bardağı sıvı yağı yakmadan güzel ce eritiyoruz.
Kesilmiş baklavanın üzerine döküp 160 derece ısınmış fırın da ara ara kontrol ederek pişiriyoruz.
Fırından çıkardık dan 10 dk sonra da buz gibi olan şerbeti döküp afiyetle yiyoruz.
Meşhur Adıyaman Tırşığı
Meşhur Adıyaman Tırşığı? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
salça
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kuş başı dana eti
500 gr sivri biber (tercihe göre acı/tatlı)
500 gr domates
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Kuş başı etlerimizi yumuşayana kadar suyu bittikçe su ekleyerek pişiriyoruz.
Yumuşayan etlerimize sırasıyla sıvı yağ doğradığımız sivri biberi soğanı sarımsağı ekliyoruz.
Malzemelerimiz pişince tuzunu salçasını ve domatesini ekliyoruz.
Malzemeler özleşince altını kapatıyoruz ve nefis tırşığımız hazır.
Hem Çorba Hem De Ana Yemek Olan Tavuklu Topalak
Hem Çorba Hem De Ana Yemek Olan Tavuklu Topalak? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bütün tavuk
tavuk eti
defne yaprağı
domates salçası
salça
havuç
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
sıvı yağ
soğan
su
tavuk but
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün tavuk yada 4 tavuk budu
Üzerini örtecek kadar kaynar su
1,5 yemek kaşığı tuz
1 adet soğan
1 adet havuç
1 defne yaprağı
2 su bardağı ince bulgur (Bardak ölçüm 220 ml)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
3 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı tereyağı
2 dolu yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
İlk önce tavuğu yıkayın ve tencereye alın.
Üzerini hafif geçecek kadar kaynar su ekleyin ve soğan havucu dörde bölün ve tuz ile defne yaprağını da ekleyin, ağzını kapatın ve tavuk yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bu arada topalakları için bulgur ve irmiği derin bir kaseye alın üzerine kaynamış suya dökün üzerini örtün ve buharlanmaya bırakın. Baharatlarını, salça ve unu ekleyin iyice yoğurun.
Ardından küçük küçük parçalara ayırıp yuvarlayın. Bu işlemi eldiven ile yaparsanız arada elinizi sulamanıza gerek kalmayacak.
Pişen tavuk ve sebzeleri tencereden alın ve tavuklu kiminden ayırıp, iri parçalar bırakın.
Sıvı yağı, tereyağını kızdırın ve salçayı iyice kavurun ve hafif kaynamakta olan tavuk suyuna ekleyin.
10 dakika kaynadıktan sonra topalaklarını ekleyin ve 20 dakika orta kısık ateşte pişirin.
Ardından tavukları ekleyin arzu ederseniz acı biber ekleyip 10 dakika daha kaynatın ve servis yapın. Mutlaka limon suyu ekleyin ya da nar ekşisi de çok yakışıyor. Ayrıntılı videosunu izlemek için ınstagram sayfama buyurun.
Biber Dolması
Biber Dolması? Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
karabiber
kıyma
maydanoz
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
200 gram kıyma
1 büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
Bir tutam maydanoz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Biberlerin tohumlarını temizleyelim.
Pirinci yıkayalım süzelim kıymayı, ince küp doğranmış soğanı, ince kıyılmış maydanozu, salça, az birşey sıvı yağ karabiber ve tuzu katıp güzelce karıştıralım.
Yarım çay bardağı su ekleyip tekrar karıştırıp temizlediğimiz biberlerin içlerini dolduralım ve tencereye dizelim.
Pişmesi için üzerine iki su bardağı su hazırlayalım suyun içine az birşey yağ tuz ve salça ekleyelim ve tencereye dökelim.
İlk baş yüksek ateşte kaynayana kadar bekletelim daha sonra kısık ateşte 30 dakika pişirelim. Kapağını hiç açmadan. Not. Çok sıkı doldurmayın yoksa birbirine girer pirinçler hamur gibi olur. 2. Biz iki kişi olduğumuz için dolmaların bir kısmını da hazırlayıp dondurucuya attım.