mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cevizli Bulgur Böreği
Çıtır çıtır Cevizli Bulgur Böreği tarifi. Lezzetli Cevizli Bulgur Böreği nasıl yapılır?
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy patates
4 yemek kaşığı galeta unu
5 yemek kaşığı un
Bir buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı iç ceviz
1 paket kabartma tozu
Tuz
karabiber
kimyon ve kekik

Hazırlanışı:
Haşlanmış kalın bulguru derin bir kaseye alın. 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavaya koyup, ince kıyılmış soğanı kavurun. Ayrı bir kapta yumurta ve zeytinyağını çırpın. Bulgurun içine sırasıyla; kavrulmuş soğan, zeytinyağlı yumurta, rendelenmiş patates, galeta unu, un, rendelenmiş kaşar peyniri, ince dövülmüş ceviz, kabartma tozu, tuz, karabiber, kimyon ve kekik ilave edin.
Bütün malzemeyi iyice karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba boşaltın. Bir spatula ile üzerini düzelttikten sonra, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakika pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın. Dilimleyip, ılık veya soğuk olarak servis yapın.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
havuç
kornişon turşusu
turşu
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
1 tane havuç
2 diş sarımsak
3 tane kornişon turşu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeleri hafif yağ döktüğümüz tenceremizde kavuruyoruz.
Üzerine 1 buçuk çay bardağı su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz.
Bir kaba yoğurt ve mayonezi döküp sarımsakları doğruyoruz.
Ardından rendelediğimiz havuç ve küp küp doğradığımız turşularıda ilave edip karıştırıyoruz.
Pişen şehriyelerimizi biraz dinlendirdikten sonra karışıma ilave ediyoruz.
En son tuzu ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Salatamız hazır.
Et Döner
Et döner tarifi ile hazırlanası oldukça pratik bir döner tarifi yapacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Et
Etiketler: et
döner
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 kilogram dana eti
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam kekik
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt

Hazırlanışı:
Dondurucudan çıkardığımız eti biraz dışarıda beklettikten sonra ince olacak şekilde kesiyoruz.
Rondoya soğan, sarımsak ve yoğurdu koyup çalıştırıyoruz.
Bir kabın içine eti, baharatları ve soğanlı yoğurtlu karışımı ekleyip, karıştırıp, streçleyip buzdolabına kaldırıyoruz. En az 3-4 saat bekletiyoruz. (Ben sabahtan yapıp, akşam da pişiriyorum.)
Pişireceğimiz zaman tavaya tereyağı koyup eridikten sonra etleri ekliyoruz. Yüksek ateşte karıştırıp ardından kapağını kapatıyoruz.
Bu esnada etler suyunu salacak o zaman ocağın ateşini kısıyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Arada bir etleri karıştırmayı unutmayalım (Etler birbirine yapıştığı için).
Patates kızartması ve turşu ile servis edebilirsiniz.
En Sağlıklı Tencere Keki
En Sağlıklı Tencere Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem unu
un
hindistan cevizi
karbonat
keçiboynuzu
keçiboynuzu pekmezi
pekmez
nohut unu
sıvı yağ
süt
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı keçiboynuzu unu
1 çay bardağı yoğurt veya süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ (Hindistancevizi yağı)
1 paket tek kullanımlık karbonat
Vanilya
3 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
1 bardak un (Badem unu ve nohut unu karıştırdım)

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve keçiboynuzu tozunu çırpın.
Sonra kalan malzemeleri ekleyip çırpın.
Daha sonra sufle kaplarının içini yağlayıp karışımdan yarıya gelecek kadar ekleyin.
Tencereye yerleştirin.
Tencereyi orta büyük ocağa alın ve kapların yarısına kadar sıcak su koyun.
Kaynayınca altını kısın.
Üzerine pamuklu bez örtüp tencerenin kapağını kapadım ben 25 dk da pişti.İçi nemli kalıyor istediğiniz zaman alabilirsiniz
Etli Kıtır Çorbası
Sıcacık kıtırlı çorba içinizi ısıtacak. İşte etli kıtır çorbası tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
250 gram kuzu eti
2 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
HAMURU İÇİN
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 çay bardağı su
TERBİYESİ İÇİN
500 gram yoğurt
3 diş ezilmiş sarımsak
1 adet yumurtanın sarısı
HAMURLARI KIZARTMAK İÇİN
4 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Hamur için, tüm malzemeyi bir kaba alıp yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru ince açın ve küçük kareler halinde kesin.
Hafifçe unlayıp kenara alın. Eti 2 litre su ve tuz ile yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan eti didikleyip yeniden suya katın. Kestiğiniz hamurların yarısını çorbaya ilave ederek 3-4 dakika pişirin.
Diğer taraftan terbiye için yoğurt, sarımsak ve yumurta sarısını çırpın. Azar azar ve sürekli karıştırarak çorbaya ekleyin. Hamurlar piştikten sonra çorbayı ocaktan alın. Servis tabaklarına aktarın.
Kalan hamurları 2 yemek kaşığı ayçiçek yağda kızartın. Kalan yağı ısıtıp pul biberi yakın. Hamurları çorbanın üzerine ekleyin. Pul biberli yağı gezdirerek servis yapın.
Çiftlik Usulü Püreli İncik
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Çiftlik Usulü Püreli İncik Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Yöresel Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg dana incik
2-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
200 g iç yağı
200 g arpacık soğan
2 adet kereviz sapı
3 yemek kaşığı un
2 tablet et bulyon
1 litre su
3 yemek kaşığı worcestershire sos
3 kekik dalı
3 defne yaprağı2 havuç
1.5 kg patates
25 g tereyağı
100 g rendelenmiş kaşar peyniri
100 ml süt
1 tatlı kaşığı hardal

Hazırlanışı:
1. Bütün halde incikleri geniş bir tavada sıvı yağ ile kahverengileşinceye kızartın.
2. Ayrı bir kapta iç yağı, soyulmuş arpacık soğanları ve doğranmış kereviz saplarını ekleyerek 3 dakika yağda kavurun.
3. Kavrulan karışıma unu ekleyerek bütünleşmesini sağlayın.
4. Et suyu tabletlerini karışımın üzerine ufalayarak 1 litre su ve worcestershire sosunu da ekleyerek yavaşça karıştırın.
5. Baharatları ekleyin.
6. Dana etini de ilave ederek tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 1 saat kaynatın.
7. Küçük küpler halinde doğradığınız havuçları da tencereye ekleyin.
8. Tencerenin kapağı kapalı halde 1 saat daha kısık ateşte pişirin.
9. Soyduğunuz patatesleri yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın.
10. Suyunu süzdükten sonra küçük küpler halinde doğrayıp derin bir kaba alın.
11. Hardal, tereyağı, peynir, süt ve kara biberi ilave edip bir ezici yardımıyla patatesleri püre haline getirerek karıştırın.
12. Bir fırın kabına dana incikleri, püreyi, sebzeleri yerleştirin.
13. Sosu da ekleyerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
14. Fırından alıp sıcak servis yapın.
15. Alternatif olarak kuzu incik tarifine de göz atın.
Ispanak Köftesi
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ispanaklı Yemekler
Sebzeli Köfteler
Kızartma Yemekleri
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Vejetaryen Ana Yemekler

Malzemeler:
1/2 kilo ıspanak
3 dal taze soğan
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
1/2 kilo ıspanağı ince ince doğrayıp, iyice yıkayın. Derin bir tencereye az miktar kaynar su koyup, ıspanakları içine atarak, 5 dakika kadar haşlayın.
Ispanaklar haşlandıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Daha sonra elinizle suyunu sıkarak, karıştırma kabına alın. Üzerine 1 adet yumurta kırın.
Ardından 3 dal ince ince doğranmış taze soğanları ilave edin. Son olarak 4 yemek kaşığı un, tuz ve karabiberi de ayarlayarak, kaşık ile güzelce karıştırın.
Geniş bir tavaya sıvı yağ koyup, kızdırın. Hazırladığınız harçtan yemek kaşığı ile parçalar alıp, yağın içine koyup, üzerine hafifçe bastırın. Arkalı önlü güzelce kızartıp, kağıt havlu üzerine koyarak, yağın süzülmesini sağlayın.
Ispanak köftelerini servis tabağına alıp, yanında sade ya da sarımsaklı yoğurt ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Zerdeçallı Patatesli Ispanak
Zerdeçallı Patatesli Ispanak? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
ıspanak
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı soğan
soğan
labne
patates
tuz
yeşil soğan
zencefil
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy haşlanmış küp doğranmış patates
500 gram ıspanak yıkanıp irice doğranmış
1 orta boy kapya biber jülyen doğranmış
4 dal yeşil soğan dığranmış
1 orta boy kırmızı soğan piyazlık doğranmış
1 yemek kaşığı labne peyniri
1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
1/2 (yarım) çay kaşığı zencefil
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tavaya alıp üzerine kırmızı soğan ve yeşil soğanı ilave edip 2-3 dakika çevirelim.
Üzerin kapya biberi ilave edip 1-2 dakika daha çevirelim.
Ispanakları ilave edip hacim kaybeden kadar çevirelim.
Karabiber zencefil zerdeçal tuz ve labne peynirini ilave edelim 3-4 dakika çevirip patatesleri ilave edelim ezmeden karıştıralım.
5 dakika kadar daha pişirip ocaktan alalım.
Peynirli Cevizli Milföy Böreği
Peynirli Cevizli Milföy Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ceviz kırığı
ceviz
çörek otu
kaşar peyniri
lor peyniri
maydanoz
milföy hamuru
pul biber
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
1 çay bardağı ince kırılmış ceviz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı beyaz peynir
Bir tutam maydanoz
Tuz ve pul biber
Üzeri için, yumurta sarısı ve çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle peynirlerimizi bir kaba alalım.
İnce doğranmış maydanoz, ceviz,tuz ve pul biber de ekleyip karıştıralım.
Milföylerimizi kare kare keselim ve bir ucuna peynirli karışımdan koyalım çapraz katlayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim,üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.
180° de altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Nefis Unlu İrmik Helvam
Nefis Unlu İrmik Helvam? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
100 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (200 ml)
1,5 su bardağı su (300 ml)

Hazırlanışı:
Unlu irmik helvası için öncelikle helvamızın şerbetini hazırlayalım. Küçük bir tencereye toz şeker, süt ve suyu alalım.
Şeker eriyinceye kadar karıştırarak şerbeti ısıtalım. İçindeki şeker tamamen eridikten sonra şerbeti ocaktan alalım.
Diğer taraftan uygun bir tavaya tereyağı ve sıvı yağ alalım. Tereyağını eritelim.
Eriyen yağa irmik ve unu ekleyelim. Rengi dönünceye kadar yaklaşık 15 dakika sürekli karıştırarak kavuralım. Bu aşamada ocağı çok yüksek ateşte açarak unu birden yakmamaya dikkat edelim.
Rengi dönen helvamızı hazırladığımızda şerbeti yavaşça ilave edelim ve bir yandan da karıştırmaya devam edelim. Bu aşamada sürekli karıştırmak yine önemli. İlk başta kıvamı akışkan olacak ama zamanla koyulaşacaktır.
İstediğimiz kıvama geldikten sonra helvanın üzerine bir kağıt havlu kapatarak yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakalım.
Güzelce dinlenen helvamızı karıştırdıktan sonra dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.!
Fırında Sebze Yemeği
Fırında pişen rengârenk sebzelerle yapılan fırında sebze yemeği tam bir lezzet şöleni! Kolay tarif arayanlara, adım adım fırında sebze yemeği burada!
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
sebze
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet domates
2 adet biber
1 adet havuç
2 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Fırında sebze yemeği için tüm sebzeleri doğrayıp pişireceğimiz tepsi ya da borcama alıyoruz.
Baharatlarını, zeytinyağını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
En son sıcak su ile açtığımız salçalı suyu ekleyip alüminyum folyo ile ağzını iyice kapatıp 40 dakika kadar pişiriyoruz.
Daha sonra folyoyu üzerinden alıp 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Patatesler yumuşadıysa yemeğimiz hazır demektir. Fırında sebze yemeği hazır.

Besin değerleri: calories: 123 kalori
Haşlanmış Etten Pilav Üstü Sote
Haşlanmış Etten Pilav Üstü Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bulgur
et
et suyu
karabiber
kimyon
pul biber
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase haşlanmış et
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber, pul biber, kimyon
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı tel şehriye
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pilav için tencereye sıvı yağ ve şehriye koyulur.
Kızarana dek kavrulur.
Bulgur eklenerek bir iki tur karıştırılır.
Üzerine et suyu ve sıcak su tuz da eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir.
Tavaya haşlanmış etler, üzerine de baharatlar eklenir.
Sıvıyağda ilave edilerek 5 dakika kadar sotelenir.
Dinlenen pilavın üzerine eklenerek servis edilir. Yanına turşu ve ayran kesinlikle tavsiyem şimdiden kolay gelsin!
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çiğ krema
krem peynir
peynir
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
500 gr krem peynir
2 kutu çiğ krema
2 yemek kaşığı un
1., 5 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Krem peynir ve şeker karıştırma kabına alınır ve 5 dakika çırpılır. İlk yumurtayı ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Her yumurta için bunu uygulayın. Kremayı ve vanilyayı ekleyin. En son unu koyup çırpın.
Orta boy kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yerleştirip karışımı içine aktarın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
20 dakika sonunda fırını kapatın (fırın soğuyana kadar cheesecake fırından çıkarılmayacak en az 2 saat)
5-6 saat de buzdolabında bekledikten sonra tatlımız servise hazırdır
Sebzeli Jülyen Et
Sebzeli Jülyen Et? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Jülyen Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
antrikot
kapya biber
biber
karabiber
katı yağ
kekik
kimyon
soğan
süt
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo antrikot
2 kaşık varsa katı yağ yada zeytinyağı
2 adet soğan
2 tane orta boy kapya biber
2 tane yeşil biber
1 tutam kekik ve karabiber tuz
1 su bardağı süt
1 er kaşık karabiber,kimyon, kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ben terbiyeyi 1 gece önceden yaptım.
Tavaya katı yağı koyup erimesini bekletip etleri atıp mühürleyelim.
Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
Biberleri benim buzlukta doğranmış vardı direk tavaya koydum (zeytinyağında kavurdum )
Biraz kavrulunca soğanları piyazlık doğrayıp biberlerle kavurdum.
Etle birleştirip tuzunu biberini ayarladım yumuşacık nefis oldu.
Havuç Kızartması (Fırında)
Havuç Kızartması (Fırında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
havuç
kekik
kuru nane
pul biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 büyük havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 (yarım) yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Havuçları ince dilimler halinde doğrayın.
Üzerine yağ ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsinize dizin.
Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Arada pişerken havuçları karıştırabilirsiniz.
Dip sosunuzu hazırlamak için yoğurt, yağ, bal ve naneyi karıştırın. Havuçları sosa batırarak yiyebilirsiniz. Tarif videosu için instagram eceaslnnn sayfama sizleri bekliyorum.
Muhallebili Çıtır Kadayıf Çanakları
Muhallebili Çıtır Kadayıf Çanakları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nar
nişasta
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
un
vanilya
yaş kadayıf
kadayıf
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram yaş kadayıf
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Toz antep fıstığı
Nar vs.

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip pudra şekeri ile kadayıfların üzerine dökün güzelce karıştırın.12 li muffin kabına pay edip küçük bardak ile bastırıp çanak şekli verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıflar kızarana kadar pişirin.
Muhallebisi için tencereye süt, şeker, un, nişasta eklenir koyulaşana kadar güzelce karıştırılır.
Kaynadığında muhallebisine vanilya eklenir ocaktan alınır.
İlk sıcağı giden çanak kadayıfları servis tabağına alıp güzelce içine muhallebisini pay edin.
Üzerini antep fıstığı ve nar ile süsledim. Siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Kahvaltının Sultanı Omlet
Kahvaltının Sultanı Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kekik
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 sivri biber
3 yumurta
Ezilmiş beyaz peynir (Dilediğiniz ölçüde)
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Kekik (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tavaya alıp doğranmış sivri biberi hafif kavuralım.
Ezilmiş beyaz peynir üzerine 3 yumurtayı kırıp iyice çırpalım ve biberlerin üzerine ekleyelim.
Bu aşamada tuz ve pul biberi ilave ederek kısık ateşte pişirelim.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerine bir tutam kekik ekleyin. Omletimiz servise hazır.
El Açması Sanılan Çıtır Börek
El Açması Sanılan Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
soğan
susam
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket hazır yufka (bimde satılanlardan kullandım)
1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
1 su bardağından bir parmak eksik un
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 kilo ıspanak
1 adet soğan
1 uzun dilim kaşar
Toz kırmızı biber
Karabiber,tuz
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Ispanakları iyice yıkayalım ve süzdürelim ıspanaklar süzerken soğanı yemeklik doğrayalım
Sonra tencereye 2 yemek kaşığı zeytin yağı dökelim.
Kızınca yemeklik doğranmış soğanı ekleyelim.
Soğanlar pişerken süzülen ıspanakları iri iri doğrayalım.
Pembeleşen soğanların üzerine ıspanağı ekleyelim.
Toz biberi, karabiberi, tuzunu kendi isteğimize göre ayarlayalım tencerenin kapağını kapatıp pişmesini sağlayalım arada kepçe yardımıyla karıştıralım.
Bir yanda yufkaları üçgen şeklinde keselim bir yandan da ince uzun kasar dilimleri hazır edelim.
Derin bir kaba zeytinyağı unu sirkeyi katıp iyice karıştıralım.
Boza kıvamından biraz daha sıvı olunca bırakalım iç harcımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra önce sirkeli harcı fırça yardımıyla yufkaya yedirelim.
Sonra iç kısmından bir parmak ileriye ıspanaklı harcı dizelim.
Üstüne dilimlediğimiz kaşardan bir dilim koyalım.
2 yada 3 parmak eninde yufkayı yuvarlayalım.
Yağılı kağıt serili tepsiye alalım.
Her yufkaya aynı işlemi yapalım en son böreklerin üstüne yumurta sarısını sürelim.
Susam ve çörek otuyla süsleyelim.
170 derecede 20 yada 25 dakika pişirelim,şimdiden. Çıtır çıtır börek sıcakken yemelisiniz kaşarı da uzayınca efsane.
Domates Çorbası
Domates Çorbası? Domates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates suyu
karabiber
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı un
4 su bardağı domates suyu
1,5 litre su
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak tenceremize sıvı yağ ve tereyağı alıyoruz.
Tereyağ eridiğinde içerisine unu ekleyip 2 dakika kavuruyoruz.
Üzerine iyice çekilmiş olan domates suyunu ekliyoruz 10 dakika kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
Üzerine suyu ve tuzunu ekleyip kaynayana kadar pişirelim.
Kaynadıktan sonra karabiber ekleyip iyice karıştıralım. inşallah.
Kolay Az Malzemeli Tırtıl Kurabiye
Kolay Az Malzemeli Tırtıl Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 yumurta
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri+1 çay bardağı toz şeker ( veya 1 su bardağı toz şeker)
3 veya 3, 5 su bardağı un
Ayrıyeten; 1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Kabartma tozu, vanilya, un ve kakao hariç tüm malzemeler kaba alınır yoğurulur.
Kıvam alınca vanilya, un, kabartma tozu eklenir yoğurulur.
Hamur ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğurulur.
İki parçaya bölünür bir hamurun üzerine kakao eklenir yoğurulur.
Tırtıl kurabiye aparatının içine bir miktar hamur alarak baş parmağımızla bastırıp uzun şekillerle tüm hamuru tepsiye böyle sıralayalım.
180° de 15 dk pişirebilirsiniz fırından fırına değişebilir Not: kalıbı olmayanlar küçük pet şişe kapağına aynı şekli veripte yapabilirler￼￼￼
Dovga
Dovga tarifi ile damaklarda yer edecek yöresel bir yemek hazırlayacaksınız. Oldukça pratik hazırlanması da cabası. Şimdiden afiyetler.
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: dovga
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
1 demet kişniş
1 demet ıspanak
1 demet nane
1 demet maydanoz
5 su bardağı yoğurt
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı pirinç
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Dovga için nohutu yumuşayıncaya kadar ocakta pişirin ve kenara alın. Yeşillikleri bir kaba koyun ve yıkayarak ince doğrayın.
Yoğurt, un ve yumurtaları bir tencerede karıştırın. Pirinci ve suyu ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
Bu işlem yaklaşık 7-10 dakika sürecektir. Kaynamaya başlayınca yeşillikleri ekleyin. Ara sıra karıştırarak pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Nohutları ekleyin ve tencereyi bir kenara koyun. Daha sonra tuzu ekleyip karıştırın ve kaselere paylaştırın. Dovga hazır.!
Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Salata
Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce yeşil mercimek haşlanmaya alınır yeşil mercimek biraz yumuşadığında arpa şehriye de eklenir.
Haşlanan mercimek ve şehriye süzülüp soğumaya bırakılır.
Yoğurt, sarımsak tuz bir kasede çırpılır.
Küçük bir tavaya sıvı yağ alınır ve pul biber eklenir.
Yeşil mercimek ve arpa şehriye derin bir kaseye alınır yoğurtlu karışım üzerine eklenir. Karıştırılır.
Servis tabağına hazırlanan salata alınır üzerine sıvı yağ ve pul biberli sos gezdirilir.
Frappuccino
Frappuccino? Frappuccino Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
çikolatalı dondurma
dondurma
eritilmiş çikolata
çikolata
nescafe
şekerleme
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 küp dondurulmuş nescafe yada
4-5 küp normal buz artı sıcak suda çözdürülmüş soğutulmuş 1 çay bardağı nescafe
4 kaşık çikolatalı dondurma
1-2 su bardağı soğuk süt
Kenarları için eritilmiş çikolata ve şekerleme

Hazırlanışı:
Öncelikle kullanacağınız bardağı erimiş çikolataya batırıp, şekerlemelerle çikolatalı kısmı kaplayın.
Daha sonra buz dolabında bir kaç dakika bekletin.
Rondoda kahveyi, dondurmayı, buzu ve sütü alıp, iyice karıştırın.
Daha sonra buzdolabında bekleyen bardaklara pay edin.
İster üzerine kremşanti sıkın isterseniz farklı süsleme yapın. Ben yanına cupcake yapmıştım ikisini bir sunmayı tercih ettim. Deneyeceklere şimdiden