mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muhallebili Puding Soslu Etimek Tatlısı
Muhallebili Puding Soslu Etimek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: etimek
kakao
mısır
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket etimek (sade)
1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
2.5 yemek kaşığı nişasta ( mısır koydum)
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Bu leziz tarife ilk önce şekeri karamelize ederek başlayalım. Tencereye şekeri koyup ocağın altını açalım.
Kısık ateşte şekeri eritelim şeker erirken topaklanır ama sonra erir.
Şeker eridikten sonra fotoğrafta göreceksiniz o şekilde olunca suyu ilave edelim.
Su eklenince şeker katılaşacak sonra karıştırdıkça eriyecek.
Hazır olan karamelize olmuş şerbeti borcama dizmiş olduğumuz etimeklerin üzerine güzelce gezdirerek her yerine döküyoruz.
Etimekler yumuşuyor ve harika bir lezzet ortaya çıkıyor.
Şimdi tatlımızın diğer aşamalarına geçelim. Muhallebimizi hazırlayalım; Bunun için tencereye sütü, unu, nişasta ve şekeri koyalım ocağın altını açalım.
Çırpma teli ile karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
Kaynamaya başlayınca içine vanilya ve tereyağı ekleyip karıştıralım.
Etimeklerin üzerine gezdirerek eşit bir şekilde yayalım.
Son aşama olan çikolatalı pudingimizi yapalım; Tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve kakaoyu koyup çırpıcıyla karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca ocaktan alıp ılıyan tatlımızın üzerine dökelim.
Üzerini istediğimiz şekilde süsleyip soğuduktan sonra servis yapalım Afiyetler olsun.
Lokanta Usulü, Nohutlu, Erişteli Bulgur Pilavı
Lokanta Usulü, Nohutlu, Erişteli Bulgur Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
erişte
haşlanmış nohut
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı erişte
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ ve tereyağı
İsteğe bağlı pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamıza yağları alalım, ocağın altını açalım ısınan yağımıza eriştemizi bırakalım ve hafif pembeleşene kadar karıştıralım.
Üzerine salçasını, nohudu ve bulgurunu katıp karıştıralım ve suyunu katalım.
Tuzunu katıp karıştıralım orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Beş dakika kadar dinlendirelim. Lokantada yemiştim çok hoşuma gitmişti Doyurucu ve çok lezzetli oldu afiyetler olsun
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2 su bardağı su
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını koyuyoruz.
Eridikten sonra irmiği koyup orta ateşte 10-15 dk irmikler rengini biraz değiştirene kadar karıştırarak kavuruyoruz.
İrmiği kavururken bi yandan da şerbeti ayrı bir tencerede hazırlayıp bekletiyoruz. Şerbet sıcak olacak.
İrmikler kavrulduktan sonra şerbeti yavaş yavaş döküp 1-2 dk karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp 15 dk dinlendiriyoruz.
Elma Dolması Tarifi
Biber,lahana,sarma hatta hamurun bile dolması var da elmanın olmaz mı?Elma dolması tarifi akşam yemeğinden sonra servis yaparak teşekkürleri üstünüze toplayabilirsiniz. Peki elma dolması nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet kırmızı elma
1 adet muz
1 çay bardağı ceviz
4 adet incir
Bir buçuk çay bardağı yulaf ezmesi
2 paket vanilya
3-4yemek kaşığı krema
Servis için: Yulaf ezmesi

Hazırlanışı:
Elmaların üstlerinden bıçak yardımıyla kapak kesip, elma oyacağı ile içlerini çıkarın. Dilimlenmiş muz, ceviz, suda dinlendirilmiş incir, yulaf ezmesi, vanilya ve çıkardığınız elma içlerini üzerine krema ekleyip blenderden geçirin.
Karışımı elmaların içine pay edip, kapaklarını kapatın. Kare kek kalıbına yerleştirip, üzerini önce yağlı kağıtla, sonra da alüminyum folyo ile kapatıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Elma dolmalarını üzerine arzuya göre yulaf ezmesi serperek servis yapın.
Kahvaltılık Puf Poğaça
Kahvaltılık Puf Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2. 5 su bardağı ılık su
1. 5 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
3 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
Yarım yaş maya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk önce tüm malzemeleri sırayla karıştırıyoruz ve hamur elde ediyoruz. (Yumurtanın sarısını ayırın beyazını karışıma ekleyin sarısını daha sonra üzerine süreceğiz)
Hamurumuzu mayalandırmak için sıcak tutuyoruz yani üzerine bir bez veya poşet sarıyoruz.
Mayalandıktan sonra fırın tepsimizi yağlıyoruz veya yağlı kağıt koyuyoruz.
Fırınımızı önceden 180 C’ye ısıtıyoruz.
Fırınımız ısınırken hamurumuza şekil veriyoruz. (Ben top top yaptım)
Yaptığımız şekilli hamurların üzerine önceden ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz ve isteğe bağlı olarak susam ekliyoruz.
Hamurumuzu fırına koyuyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.!
Ayak Paça Çorbası
30Dk Hazırlama Ve 6Sa Pişirme Süresiyle Toplam 6 Saat 30 Dakikada Ayak Paça Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yöresel Çorbalar
Çorba Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet koyun pa&ccedil;ası (veya dana pa&ccedil;ası)
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1-2 defne yaprağı
5-6 tane karabiber
2-3 litre su
Tuz&nbsp
1-2 yemek kaşığı sirke&nbsp
Pul biber&nbsp
Nane&nbsp
Limon&nbsp

Hazırlanışı:
1. Ayak pa&ccedil;aları bir gece &ouml;nceden suya koyarak bekletin.
2. Bu işlem, kanın ve fazla tuzun dışarı &ccedil;ıkmasına yardımcı olacaktır.
3. Pa&ccedil;aları geniş bir tencereye alın ve &uuml;zerlerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin.
4. Su kaynadıktan sonra, pa&ccedil;aları s&uuml;z&uuml;n.
5. Pa&ccedil;aları tekrar tencereye alın.
6. &Uuml;zerine taze su ekleyin, soğanı b&uuml;t&uuml;n olarak, sarımsakları kabuklarıyla birlikte, defne yaprağını ve karabiberleri ekleyin.
7. İsterseniz tuz da ekleyebilirsiniz.
8. &nbsp;T&uuml;m malzemeleri kaynamaya bırakın.
9. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 4-6 saat boyunca kısık ateşte pişirin.
10. Pa&ccedil;aların yumuşak ve jelatinli bir kıvam alması gerekiyor.
11. Ayak pa&ccedil;a &ccedil;orbanız servise hazır.
12. Servis yaparken &ccedil;orbanın &uuml;zerine sirke, pul biber, nane ve limon ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Peynirli Salata
Marul, lollorosso, maydanoz, dereotu ve soğanı irice kıyın. Domatesi dilimleyin. Peynir hariç tüm malzemeyi derin bir kapta harmanlayın. Servis tabağına alın. Peyniri, yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızartıp, salatanın üzerine yerleştirin. Bekletmeden servis yapın.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
6-8 dilim peynir
4 yaprak marul
4 yaprak lollorosso
3'er dal maydanoz ve dereotu
2 dal taze soğan
1 adet domates
3 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
Tuz

Hazırlanışı:
Marul, lollorosso, maydanoz, dereotu ve soğanı irice kıyın. Domatesi dilimleyin. Peynir hariç tüm malzemeyi derin bir kapta harmanlayın.
Servis tabağına alın. Peyniri, yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızartıp, salatanın üzerine yerleştirin. Bekletmeden servis yapın.
Patates Oturtma
Fırında patates oturtma tarifi en lezzetli ve en sağlıklı haliyle burada. Kızartmadan hazırlanan patates oturtma tarifi geldi!
Kategori: Sebze
Etiketler: patates
oturtma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
1 diş sarımsak
4 adet sivri biber
1,5 su bardağı domates konservesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
250 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patates oturtma için 4 büyük boy patatesi soyup ince yuvarlaklar halinde doğrayın. Fırın tepsisine yayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayıp 1 çay kaşığı tuz serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip kenara alın.
1 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 yemek kaşığı tereyağını ocağa alın. 500 gram orta yağlı kıymayı kavurmaya başlayın. Renk alıp suyunu çekince 1 diş sarımsak ve 1 adet büyük boy kuru soğanı da ekleyip kavurmaya devam edin.
1 yemek kaşığı domates salçası, küp küp kesilmiş 1,5 su bardağı konserve domates ve ince kıydığınız 4 adet sivri biberi de ekleyip kavurmaya devam edin.
Domatesler suyunu salıp biberler yumuşayınca ocağı kısık ateşe alın ve 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp bir 5-6 dakika daha bu şekilde pişirin. Ardından ocaktan alın.
Patates oturtmayı hazırlayacağınız borcamı hafifçe yağlayıp, patateslerin yarısını tabanına dizin.
Hazırladığınız kıymalı harcı üzerine döküp eşit bir şekilde yayın.
Kalan patatesleri kıymalı harcın üzerine dizdikten sonra 250 gram rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpip güzelce dağıtın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 10 dakika, ardından sadece ızgara kısmını açarak 7-8 dakika daha pişirin. Üstü kızarınca ocaktan alın.
Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin. Patates oturtma hazır!.

Besin değerleri: calories: 403 kalori
Tavuklu Keşkek
Tavuklu Keşkek? Tavuklu Keşkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
tereyağı
tuz
yarma
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo yarma
1 bütün tavuk
200 gram tereyağ
Biraz da tuz

Hazırlanışı:
Yarma, tavuk ve tereyağını düdüklüye koyuyoruz.
Üstüne tuz ve biraz da üstünü geçecek kadar su koyuyoruz.
Haşlanan tavuğu didiyoruz. ( Tavuk kemiğinden ayrılanana kadar ve yarma iyice ezilecek)
Geri tencerenin içine atıyoruz. Tahta kaşık veya çırpıcı yardımıyla iyice eziyoruz.
Tavuk ve yarma birbirinin içine girecek şekilde ezmeniz lazım.
Sonra servis tabaklarınıza alabilirsiniz.
Arzuya göre pul biber ve yağı kızdırıp tabağa dökebilirsiniz.
Çiğ Köfte Lavaşından Gözleme
Çiğ Köfte Lavaşından Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
lavaş
su
tereyağı
tulum peyniri
peynir
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet lavaş
50 gr tulum peyniri
1 çay kaşığı kuru dereotu
1 tatlı kaşığı tereyağı
Ilık su

Hazırlanışı:
Önce lavaşın tam orta kısmına peynir ve dereotu koyulur.
Ve dörde katlanır.
Katlanan kenarlar suyla ıslatılarak yapışması sağlanır.
Isıtılan tavada arkalı önlü kızarıncaya kadar pişirilir.
En son tereyağı üzerine sürülür ve servis tabağına alınır. İşte bu kadar
Kestaneli Ekler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kestaneli Ekler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı su
100 gr margarin
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
1.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya
Yarım su bardağı kırık kestane şekeri
100 gr bitter çikolata
60 gr beyaz çikolata

Hazırlanışı:
1. Margarin, su, şeker ve tuzu tencereye alıp kaynatın.
2. Unu ilave edip 5-6 dakika pişirin.
3. Ilınan hamura yumurtaları tek tek kırıp mikserle iyice yedirin.
4. Hamuru geniş u&ccedil;lu sıkma torbasına doldurun.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru istediğiniz uzunlukta şeritler halinde sıkın.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
7. Pişirme sırasında ve fırını kapattıktan 40 dakika sonraya kadar fırın kapağını kesinlikle a&ccedil;mayın.
8. Krema i&ccedil;in s&uuml;t ile kestane şekeri hari&ccedil; diğer malzemeleri tencereye alın.
9. S&uuml;t&uuml; azar azar ekleyip karıştırın ve orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak pişirin.
10. Kestane şekerlerini ekleyip karıştırın.
11. Fırından &ccedil;ıkardığınız ekleri enlemesine kesin ve kaşıkla kremayı doldurun.
12. Bitter &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
13. İ&ccedil;ine s&uuml;t ekleyip iyice karıştırın ve bunu bı&ccedil;ak yardımıyla eklerlerin &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
14. Beyaz &ccedil;ikolatayı da eritip yağlı kağıttan k&uuml;laha doldurun ve &uuml;zerine ince &ccedil;izgiler sıkın.
15. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.
Dereotlu Cevizli Piyaz
Dereotlu Cevizli Piyaz? Dereotlu Cevizli Piyaz Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
marul
nar ekşisi
tuz
yaprak
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış kuru fasülye
1 küçük kuru soğan
6-7 dal dereotu
1 çay bardağı ceviz için
2 yumurta
4 yaprak marul
1 tane yeşil biber
Yarım kapya biber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına fasulyeyi alıyoruz. Doğradığımız marul, biberleri ve soğanı da ilave ediyoruz.
Ceviz içi, yumurtanın bir tanesini ve dereotunun yarısını da ilave ediyoruz.
Sosunun bütün malzemelerini karıştırıyoruz. Piyazımıza döküyoruz, karıştırıyoruz. Servis tabağımıza alıyoruz. Üzerini dereotu ve yumurtayla süslüyoruz.
Çikolatalı Rulo Kek Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Çikolatalı Rulo Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta (orta boy)
3 adet yumurta sarısı
2 adet yumurta beyazı
120 gr toz şeker
80 gr un
20 gr kakao (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
1 paket vanilya (5 g)
Yarım paket kabartma tozu (10 g)
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
600 ml s&uuml;t
20 gr buğday nişastası (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
20 gr tereyağı (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
100 ml krema (ayrı &ccedil;ırpılacak)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
150 gr bitter &ccedil;ikolata (yaklaşık 1 su bardağı par&ccedil;a &ccedil;ikolata)

Hazırlanışı:
1. Pandispanya i&ccedil;in;&nbsp;Derin bir karıştırma kabına yumurtaları ve yumurta sarılarını alın, mikserle &ccedil;ırpmaya başlayın.
2. Toz şekeri ekleyin ve karışım a&ccedil;ık renkli, kabarık bir kıvam alana kadar &ccedil;ırpmayı s&uuml;rd&uuml;r&uuml;n.
3. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyerek karışıma ekleyin, spatula yardımıyla alttan &uuml;ste doğru nazik hareketlerle karıştırın.
4. Limon kabuğunu rendeleyip hamura ilave edin ve homojen şekilde dağıtın.
5. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını toz şekerle birlikte sertleşip parlak bir yapı oluşana kadar &ccedil;ırpın.
6. Hazırladığınız bu karışımı kek harcına birka&ccedil; aşamada ekleyin ve s&ouml;nd&uuml;rmeden spatula ile yedirin.
7. Yağlı k&acirc;ğıt serili fırın tepsisine pandispanya harcını aktarın, spatula ile dikd&ouml;rtgen formda ve eşit kalınlıkta yayın.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 8&ndash;10 dakika pişirin.
9. Pastacı kreması i&ccedil;in; S&uuml;t, toz şeker, un, buğday nişastası, kakao ve yumurta sarısını tencereye alın.
10. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edene kadar karıştırdıktan sonra ocağa yerleştirin.
11. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
12. Muhallebi kıvamına ulaştığında ocaktan alın, tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
13. Kremayı ayrı bir kaba aktarın, &uuml;zerini stre&ccedil; filmle temas edecek şekilde kapatın ve &ouml;nce oda sıcaklığında ardından buzdolabında tamamen soğutun.
14. Kremayı başka bir kapta koyulaşıp hacim alana kadar &ccedil;ırpın ve buzdolabında bekletin.
15. Soğuyan pastacı kremasına &ccedil;ırpılmış kremayı ekleyin, spatula ile nazik&ccedil;e karıştırarak tek kıvam haline getirin.
16. Ganaj i&ccedil;in;&nbsp;Kremayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir sos tenceresinde ısıtın.
17. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın ve i&ccedil;ine &ccedil;ikolatayı ekleyerek eriyene kadar karıştırın.
18. Birleştirmek i&ccedil;in;&nbsp;Tezg&acirc;hın &uuml;zerine fırın k&acirc;ğıdı serin ve &uuml;zerine pudra şekeri serpin.
19. Pişen pandispanyayı bu y&uuml;zeye alın.
20. Keki uzun kenarından başlayarak rulo yapın ve yaklaşık 1 dakika bu şekilde bekletin.
21. Ardından keki a&ccedil;ın, hazırladığınız kremayı eşit şekilde s&uuml;r&uuml;n ve tekrar rulo şeklinde sarın.
22. Servis tabağına alın, &uuml;zerine ganaj gezdirin.
23. Dilimleyerek servis edin.
24.
Ev Yapımı Dondurma (Mükemmel Tarif)
Ev Yapımı Dondurma (Mükemmel Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
şeker
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
2 paket krem şanti
1 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Önce kremşantimizi hazırlayalım.
Yumurtaların sarısını ve beyazlarını ayıralım.
Sarılarına 1 su bardağı şekeri ilave edip güzelce çırpalım.
Daha sonra mikseri yıkayıp kuruladıktan sonra yumurtanın beyazlarını ters çevirince düşmeyecek kadar çırpalım,sonra hepsini bir kapta birleştirip iyice çırpalım.
Saklama kaplarına koyup dondurucuda 10-12 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Not:karışımı ikiye bölüp kakaolu da yapabilirsiniz çok güzel oluyor ben içine bolca damla çikolatası da koydum servis yapaken de hazır çikolata soslarından kullandım.
Kış İçin Lokanta Ezmesi
Kış İçin Lokanta Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg kırmızı kapya biber
Yarım kg yeşil kıl biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı zeytin yağ
Yarım su bardağı nar ekşisi
1 tane sulu limon
1 bağ maydanoz
2 büyük boy kuru soğan
4 adet büyük boy olgun domates
Kuru nane
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yeşil kıl biberin acılığı size kalmış ister acı ister tatlı alın bütün malzemeler güzelce yıkanır robotta çekilir.
Uygun bir kaba alınıp harmanlanır kavanozlara koyulur kavanozların kapağı sıkıca kapatılır.
Bir tencereye su koyulur içi ezme dolu kavanozlar ters çevrilerek on on beş dakika kaynatılır.
Sonra temiz bir bezin üzerine ters çevrilerek konulur soğuması beklenir.
Soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 ay muhafaza edebilirsiniz.
Yoğurtlu Nohutlu Tarhana Çorbası
Kış ayları gelirken içinizi ısıtıcak enfes bir Yoğurtlu Nohutlu Tarhana Çorbası tarifimiz var. Bu tarifimizle hem sofralarınız renklenecek hem lezzete doyacaksınız.
Kategori: Çorba
Etiketler: yoğurtlu
nohutlu
tarhana
çorbası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı tarhana
1,5 litre su
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı haşlanmış nohut
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Yoğurdu tencereye alın. Tarhanayı, sarımsağı ekleyin. İyice karıştırın.
Suyu ilave edin, karıştırın ocağa alın. Kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca koyulaşacak.
Nohutunu, tuzunu, şekeri ilave edin beş dakika daha kaynatın kapatın. Tereyağını eritin. Nane ve pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz.!
Limon Sıkacağında Kakaolu Krem Şantili Havuçlu Kıyır Kurabiye
Limon Sıkacağında Kakaolu Krem Şantili Havuçlu Kıyır Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
kakao
krem şanti
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 tane yumurta
1 paket kremşanti
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
3 su bardağı un (kontrollü olun)
6 tane havuç
Yarım su bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı ceviz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçlarımızı soyup rendeleyelim.
Uygun bir tavaya havuçlarımızı ve şekeri alıp orta ateşte birkaç dakika pişirelim.
Yumuşayınca ateşten alıp tarçın ve cevizini ekleyip güzelce karıştıralım.
Başka bir kaba alıp soğumasını sağlayalım.
Diğer yandan uygun bir kaba yağlarımızı alıp karıştıralım daha sonra diğer malzemelerini de ekleyip hamurumuzu toplayalım.
Limon sıkacağına bir dolap poşeti geçirelim ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp limon sıkacağının içine yerleştirip ortasına açalım.
İç harcımızı yerleştirip kapatalım ters çevirip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.
Bütün hamura aynı işlemi yapalım 170 derecelik ısınmış fırında altı kızarıp üstü hafif pembeleşince fırından alalım, ben 15 dakikada pişirdim herkeste aynı olmayabilir kontrollü olun.
Pişen kurabiyelerimizi fırından alıp pudra şekeri serpiştirelim. Servise hazır, inanılmaz lezzetli oluyor.
Pırasa Dolması
İlk defa tadanların bile bayılacağı bu lezzet, neredeyse yaprak sarmasını tahtından edecek türden. Şimdiden herkese!
Kategori: Sebze
Etiketler: pırasa
dolması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg. pırasa
1/2 litre su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 silme yemek kaşığı biber salçası
1 silme yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı pirinç
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
4-5 dal maydanoz
1,5 su bardağı kaynar su
1/4 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Pırasaların beyaz olan sap kısımlarına bir çizik atarak boydan kesin. Yeşil kısımlarını başka yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Tencereye suyu ilave edin ve 4 parmak uzunluğunda kestiğiniz pırasa saplarını içerisine ekleyin.
Yaklaşık 5 dakika haşlayın. Sapların iç kısımları zar gibi ayrılmaya başladığında ocaktan alın. Çıkardığınız yaprakları soğuk suya ekleyin ve ardından süzün.
İç harcı için; tencereye zeytinyağını ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Üzerine domates ve biber salçasını ilave edin. Biraz daha kavurun. Ardından pirinçleri, tuzunu, karabiberini, naneyi ve pul biberi de ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Yeterince kavrulan harcı kenara alın, maydanozları ekleyin ve soğutun. Pırasaların sap kısmından ayırdığınız parçalardan birini alın ve üzerine 1 tatlı kaşığı kadar harcı ekledikten sonra silindir şeklinde sarın.
Yeterince büyük olmayan pırasa parçalarıyla tencerenin altını kaplayın ve rulo haline getirdiğiniz dolmaları da dizin.
Suyu için; Kaynar su ve limon suyunu birleştirin.
Tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine bir tabak kapatın ve hazırladığınız suyu tencereye ilave edin. Kısık ateşte 40-45 dakika, pirinçler pişene kadar ocakta tutun. Ilık hale geldikten sonra servis edebilirsiniz.!
Ananas Reçeli
Ananas Reçeli? Ananas Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ananas
çubuk tarçın
tarçın
limon suyu
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet ananas
500 gr şeker
1 adet çubuk tarçın
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle ananası küp küp küçük kesip tencereye koyuyoruz ve üzerine şekeri ilave edip bir kaç saat suyunu bırakmasını bekliyoruz.
Suyunu bırakmışsa ocaktan alıp tarçını atıp normal derecede altını yakıp kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını sonuna kadar kısıp biraz daha şekeri yoğunlaşana kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
Daha sonra limonunu koyup bir taşım daha kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Sonra kavanoza koyup ağzını iyice kapatıyoruz ve ters çevirip soğumaya bırakıyoruz.
Limonlu Labneli Makarna
Limonlu labneli makarna nasıl yapılır? Krema kullanmadan, yalnızca labne ve limonla hazırlanan bu kolay ve pratik tarif, 10 dakikada sofrada!
Kategori: Makarna
Etiketler: limonlu
labneli
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram makarna
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
200 gram labne
1/2 adet limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı soğuk tereyağı
5 yaprak taze fesleğen
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
1 tutam rendelenmiş limon kabuğu
1 tutam fesleğen yaprağı
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Makarnayı pişirmek için, suyu bol tuzla beraber kaynatın.
Üzerine makarnayı ekleyip, kullandığınız makarnanın önerilen pişirme süresine göre pişirin.
Piştikten sonra sosuna koymak için suyundan 1 kepçe kenara alın ve kalan suyunu süzdürün.
Sosu için; kızdırılmış tavada dilimlenmiş sarımsakları soteleyin.
Üzerine labneyi ve makarnanın suyundan 1 kepçe ekleyin.
Üzerine limon suyu ve limon kabuğu rendesi ekleyip bir taşım kaynatın.
Pişmiş makarnayı tavaya ekledikten sonra soğuk tereyağı, taze fesleğen ve rendelenmiş parmesanı da ilave edin ve hızlıca karıştırıp ocaktan alın.
Üzerine pul biber ve dilerseniz taze fesleğen yapraklarıyla, limon kabuğu rendesi serpiştirip servis edin.!

Besin değerleri: calories: 585 kalori