mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soğanlı Salçalı Ekmek ( Acılı Ekmek Orjinal Tat … Adana Mersin Yöresi)
Soğanlı Salçalı Ekmek (Acılı Ekmek Orjinal Tat … Adana Mersin Yöresi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı pul biber
pul biber
beyaz susam
susam
biber salçası
salça
çörek otu
ekmek hamuru
karabiber
kimyon
sıvı yağ
soğan
süt
toz biber
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 ad. hazır ekmek hamuru ( fırınlardan yada unlu mamüllerden alabilirsiniz. )
1 çay bardağı ılık süt
1 + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
6 adet orta boy soğan
1 su bardağı zeytin yağı yada sıvı yağ ( ben sıvı yağ kullandım. Aynısı olması için)
1 yemek kaşığı hafif tepeli biber salçası
1 yemek kaşığı hafif tepeli toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı silme pul biber ( hafif acılı)
2 yemek kaşığı çörek otu ( olmazsa olmaz )
1 yemek kaşığı beyaz susam ( olmazsa olmaz )
İsteyen acı salça ve acı pul biber ile yapabilir. Çocuklardan dolayı ben kullanmadım.
Su bardağı ölçüsü 200 ml. çay bardağı 150 ml.

Hazırlanışı:
İlk önce hazır hamurlarımızı süt ve un ile tekrar yoğuralım. Yoğururken elimize yapışacaktır.
Un miktarını artırmayın. Az biraz sıvı yağ ile elimizdeki hamuru yedire yedire yoğuralım.
Yumuşak ve ele yapışan bir hamur olacaktır. Ve bir kenara üstünü kapatarak koyalım. ( Bu işlem bana ait. Fırında bu şekilde değildi. Lezzet katmak için yaptım. isteyen direk yapabilir. ) Havalar sıcak ben yarım saat bekledim. İsteyen vakit bol ise daha fazla beklerse daha iyi kabaracaktır.
Hamur tekrar mayalanırken soğanları soyup küp küp doğrayalım.
Tavaya yağı ve soğanı koyalım. Şeffaf olana kadar kavuralım. Orta ateşte.
Ardından salçamızı ekleyelim. Kokusu çıkana kadar kavuralım.
Baharatları ekleyip altını kapatalım.
Sosumuz soğuyunca çörek otu ve beyaz susam ekleyip karıştıralım.
Mayası tekrar gelen hamurumuzun havasını alalım.
İstediğiniz oranda parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Çok fazla özenmeye gerek yok. Tıpkı fırın ortamı gibi olmalı.
Hamur parçalarımızın üzerini hafifçe çukurlaştıralım. İçerisine kaşık yardımıyla sosumuzu yayarak koyalım.Yağlar ve sos kenarlardan taşsın sorun değil, yağı tepsiye sızabilir sorun değil. Altı o yağ içerisinde kızarıyor. Ve tadı muhteşem oluyor.
Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim. ( fırından fırına süre değişebilir)
Sıcak sıcak, ılık yada soğuk yanında çay veya karpuz ile tüketilebilir. Son derece kolay bir tarif. Özünde ne ise o. Pişerken muhteşem koku oluyor. Hamur yoğurmadan yapabilirsiniz. Herkese tavsiye ederim.
Şalgam Kısırı
Şalgam Kısırı? Şalgam Kısırı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
iri bulgur
bulgur
kornişon
limon
marul
maydanoz
mısır
nane
nar ekşisi
şalgam
yaprak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı iri bulgur
4 su bardağı şalgam
3 yaprak iç marul (taze kısmı)
3 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı mısır
1 çay bardağı kornişon
1 çay bardağı zeytinyağı
Limon, nar ekşisi, nane.

Hazırlanışı:
Bir tencereye 4 su bardağı şalgamı koyun.
Kaynayınca bulguru ekleyin ve pişirin.
Şalgam kaynayınca bulguru ekleyin.
Pişince bir kaba alın.
Bulgur soğurken tüm malzemeleri doğrayın ve bulgura ekleyin.
Ardından mısır, yağ, nane ve ekşileri de ekleyip karıştırın.
(Şalgam tuzlu olduğu için tuz eklemenize gerek yok)
Bisküvili Kremalı Pasta
Bisküvili Kremalı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
muz
nescafe
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 tepeleme yemek kaşığı şeker ( miktarı damak tadına göre ayarlayabilirsiniz)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı nescafe
Çikolata sos
Ben muz kullandım siz arzuya göre yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Önce biraz soğuması ve dinlenmesi için kremayı hazırlıyoruz,tereyağı ve vanilya hariç tüm krema malzemelerini bir tencerede kıvam alıp fokurdayana kadar pişiriyoruz.
Kaynamaya başladığında ocağın altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekliyoruz krema tamam.
Ardından ben kolaya kaçıp hazır kullandım çikolata sosumuzu kaynayıncaya kadar pişiriyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Bir borcamda bisküvilerimizi çok küçük olmamak şartıyla kırıp tepsimize yayıyoruz.
Nescafeli sütümüzle bisküvilerimizi ıslatıyoruz soğuyan kremamızı bisküvilerimizin üzerine güzelce yayıyoruz (görsel ekleyeceğim) buda okey.
Ardından soğumaya dönen çikolata sosumuzuda döktük mü iştem tamam ben üzerini süslemek için muz kullandım siz arzuya göre yapabilirsiniz
1- 2 saat buzdolabında dinlendirmeniz yeterli olacaktır deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
Çilekli Çikolatalı Kek
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle çok beğeneceğiniz çilekli çikolatalı kek tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket tereyağı (250 gram)
Yarım su bardağı kakao
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket nazır pasta kreması
1 su bardağı çilek

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Sütü ekleyin. Erittiğiniz tereyağını ve kakaoyu ilave ederek iyice çırpın. Bu karışımdan 1 su bardağı alarak kenara ayırın. Kalan karışıma vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın. 24 cm çapındaki kek kalıbını yağlayın. Karışımı kalıba boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakın. Keke kürdan batırarak, pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan keke yapışmadan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Kenara ayırdığınız kakaolu karışımı sıcak kekin üzerine dökün. Soğumaya bırakın.
Hazır pasta kremasını, paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Soğuttuğunuz keki kremayla kaplayın. Çilekle süsleyerek servis yapın.
Ev Yapımı Ekmek
Ev Yapımı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekirdek içi
chia tohumu
instant maya
kabak çekirdeği
keten tohumu
mavi haşhaş
haşhaş
sıvı yağ
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
toz şeker
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı ılık süt
2 su bardağı tam buğday unu
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1, 5 su bardağından 1 parmak fazla un
Sıvı yağ
İsteğe bağlı chia tohumu, çekirdek içi, kabak çekirdeği, keten tohumu, mavi haş haş vb.

Hazırlanışı:
1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı ılık su ve 2 yemek kaşığı un yoğurma kabında silikon çırpıcıyla karıştırılır ve 10 dakika ön mayalanması beklenir.
Ardından 1 su bardağı ılık su, 1 çay bardağı ılık süt, 2 su bardağı tam buğday unu eklenir ve silikon çırpıcıyla karıştırılır. Son olarak 1, 5 tatlı kaşığı tuz ve 1, 5 su bardağından 1 parmak fazla un eklenip yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve 2 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur elle açılır, biraz sıvı yağ dökülüp istenilen şekil verilir. (Tek bir büyük ekmek de yapabilirsiniz, ben hamuru ikiye bölüp yarısını baton kek kalıbında yaptım yarısını da yuvarlak yaptım, kişi sayısına göre porsiyon olarak da yapabilirsiniz)
İstenilen kalıp yağlanır, fanlı ayarda önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişitildikten sonra fırın derecesi 150’ye düşürülür.
15 dakika da bu şekilde pişirilir. (Toplamda 35 dakika pişiyor)
Piştikten sonra el hafif ıslatılıp ekmeğin üzerine sürülür. (Çok kurumaması için)
Temiz bir bezle örtülüp soğumaya bırakılır.
Afiyet şifa olsun inşallah, aynı tarifi sadece beyaz un kullanarak da yapabilirsiniz; ben daha sağlıklı olduğu için tam buğday tercih ettim
Kivi Jöleli Muhallebili Ferah Tatlı
Kivi Jöleli Muhallebili Ferah Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elmalı jöle
kivi
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz jelatin
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket dr. oether kivili elmalı jöle
1-2 adet kivi (ben 1 adet kullandım)
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 buçuk çorba kaşığı mavi haşhaş
1 paket dr. oether toz jelatin
(ürünüm çabuk tutsun diye kullandım. eğer kullanmak istemiyorsanız. unu 1 çorba kaşığı arttırıp, 1 gece buzdolabında bekletin.)

Hazırlanışı:
Öncelikle jolemizi kutunun üzerindeki tarife göre yapıyoruz. 2 buçuk su bardağı sıcak su ile jolemizi karıştırıyoruz ve eriyene kadar karıştıralım.
Hemen hızlı bir şekilde kivimizi halka şeklinde dilimleyelim ki jölemiz donmasın.
Kullanacağımız kalıbı ıslatalım. Ben baton kek kalıbı kullandım. Sizler farklı bir kalıpta kullanabilirsiniz. Ya da kaselerde porsiyon şeklinde de yapabilirsiniz.
Islattığımız kalıba jölemizden bir miktar dökelim ve dilimlediğimiz halka kivileri aralıklı bir şekilde dizelim.
Kalan kölenin tamamını boşaltalım ve oda sıcaklığına gelince dolaba kaldıralım.
Jölemiz dinlenirken muhallebimizi hazırlayalım. Bunun için tencereye süt, un, şeker, nişastayı alıp, karıştıralım.
Ocağa alıp, ara ara karıştıralım ki topaklanmasın ve dibi tutmasın. Göz göz olunca ocağı kısalım ve 5 dk. Daha pişirelim.
Pişen muhallebiyi ocaktan indirelim. Vanilya ve tereyağını ekleyip, karıştıralım.
Sıcak haldeyken jelatini boşaltalım ve mikserle çırpalım. Jelatin kullanmak zorunda değilsiniz. Benim vaktim olmadığı için tatlımın hemen tutmasını istedim o yüzden kullandım. 3 saatte dolapta dinlendirdim ve tatlım tuttu.
Daha sonra haşhaşı ekleyip tekrar karıştıralım.
Dikkat etmeniz gereken bir nokta var. Muhallebiyi sıcak bir şekilde jelimizin üzerine dökmüyoruz. Jeliniz erir. Bunun olmaması için muhallebiyi kabuk bağlaması için ara ara karıştırarak soğutuyoruz.
Kalıbımızın muhallebi dökeceğimiz kısımlarını tekrar fırça ile ıslatalım. Daha kolay çıkması için bunu yapıyoruz.
Soğuğa yakın olan muhallebiyi jelimizin üzerine dökelim ve biraz sallayalım.
Buzdolabında en az 1 gece bekletelim. Jelatin kullandıysanız 3-4 saat dinlendirmeniz yeterli olacaktır.
Dinlenip, soğuyan tatlımızın kenarlarını hafif aralayalım ve servis tabağına çıkartalım. Dilediğiniz gibi servis edip tüketebilirsiniz.
Arpa Şehriyeli Salata
Arpa şehriyeli salata tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Salata
Etiketler: arpa
şehriyeli
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 adet salatalık turşusu
220 gram konserve mısır
160 gram ton balığı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
Arpa şehriyenizi tereyağı ve sıvı yağ ile 2 dakika kavurun, sonrasında üstünü geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyin. Kapağını kapatın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını en kısık ateşe getirip suyunu çektirin.
Pişen şehriyenizi karıştırma kabına alın, ılıdıktan sonra minik doğradığınız salatalık turşusunu, konserve mısırı ve ton balığını ekleyip karıştırın.
Eğer kapya biber, maydanoz, dereotu vs. eklemek isterseniz onları da bu aşamada minik minik keserek ekleyebilirsiniz. Zeytinyağı, limon ve tuz ekleyin.
Domates Soslu Deniz Börülcesi
Yazın en çok tükettiğimiz mezelerden deniz börülcesini hazırlayalım. Faydaları saymakla bitmeyen leziz mi leziz, en güzel Ege lezzetlerinden biri.
Kategori: Meze
Etiketler: domates
soslu
deniz
börülcesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 bağ deniz börülcesi
1,5 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 adet limon
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet rendelenmiş domates
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
<p>Deniz börülcelerini öncelikle bol suda yıkayıp kaynayan suya atıyoruz ve yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz. (Ben yıkamadan önce kalın olan saplarını makas yardımıyla kesiyorum.) </p>
<p>10 dakika sonrasında kaynayan sudan börülceleri alıp soğuk suda şokluyoruz. Daha sonra teker teker ayıklıyoruz.</p>
<p>Sos tenceresinde 1 adet rendelenmiş domatesı ve sarımsağı kavuruyoruz. Üzerine biraz zeytinyağı ilave edip altını kapatıyoruz. </p>
<p>Ayrı bir kapta nar ekşisi, limon ve zeytinyağını karıştırıyoruz ve deniz börülcesinin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz.</p>
<p>Sonrasında servis tabağına alıp hazırladığımız domates sosu ilave ediyoruz. Deneyecek herkese.</p>

Besin değerleri: calories: 80 kalori
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kapya biber
biber
nar ekşisi
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet kırmızı kapya biber
1 adet domates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Patlıcan ve biberleri közlüyoruz.
Ardından onları soyup doğruyoruz.
Domates, soğan, sarımsağı da soyup küçük doğrayıp ekliyoruz.
Baharatlarını atıp servis yapıyoruz.
Çok pratik bir salata tarifi umarım sizde beğenirsiniz.
Vişne Kebabı
Kebap yaparken meyve kullanmak mı? Hem de vişne! Görüntüsü de tadı da harika olacak! Farklı tarifler arayanların bayılacağı vişne kebabı tarifi karşınızda!
Kategori: Et
Etiketler: vişne
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 kilogram vişne
750 gram kuzu kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı sade yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
4 adet tırnak pide

Hazırlanışı:
Öncelikle tek çekim kuzu kıymayı baharatlarla birlikte yoğuruyoruz. Dolapta 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Sonra 15-20 gr büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
1 kg vişnenin suyunu çıkartıyoruz. Sonra bir tencereye 1 tl kadar su koyup kaynatıyoruz ve 10 dakika haşlıyoruz.
Sonra başka bi tencerede salçayı sade yağla beraber kavuruyoruz. Köfteleri içine atıyoruz yaklaşık 2 dakika kadar bu tencerede kavuruyoruz. İçerisine silme çay kaşığı tuz, karabiber,yenibahar ekliyoruz.
En son çıkardığımız vişne suyunu da ekliyoruz ve suyunu çekene kadar kaynatıyoruz. Limon suyunu ekleyip, suyunu çektikten sonra, suyunu çıkardığımız vişne tanelerini de ekleyip karıştırıyoruz.
Tırnak pideleri küçük küçük doğrayıp (isteğe göre tereyağda kavurup) tabağa alıyoruz. Maydonozu doğrayıp servis ederken üzerine ekliyoruz. Herkese şimdiden:)
3 2 1 Poğaça
3 2 1 Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki 3 2 1 Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşlanmış patates
patates
kabartma tozu
karabiber
kimyon
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
4 adet haşlanmış patates
1 demet maydanoz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Susam
Çörek otu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğuralım unu azar azar ekleyip hamuru 15 dakika kadar dinlendirelim.
iç harcını karıştıralım. Hamuru küçük küçük bölüp içine harcı koyup kapatalım.
üzerine yumurta sarısı çörek otu ve susam koyalım 180 derecede 25-30 dakika pişirelim
Bembeyaz Görünümü İle Muhteşem Kartopu Kurabiyesi
Bembeyaz Görünümü İle Muhteşem Kartopu Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
çekilmiş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 mg kutu margarin
1 su bardağı toz şeker (pudra şekeri de olur)
1/2 (yarım) çay bardağı kadar sıvı yağ
1 su bardağı nişasta (buğday)
1/2 (yarım) çay bardağı çekilmiş ceviz
Az miktarda hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Az miktarda pudra şekeri

Hazırlanışı:
Margarin ve şeker eriyene kadar güzelce karıştırılır.
Karıştığından emin olunca sıvı yağ eklenir.
Ardından vanilya ve nişastası eklenerek biraz yoğurulur.
Unu ve kabartma tozu da ilave edilerek oldukça yumuşacık bir hamur haline getirilir.
Ele yapışmayan hamurumuzdan yuvarlak şekiller verilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20/25 dakika kadar üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilir.
İlk sıcaklığı hafif geçmiş olan kurabiyeler pudra şekeri ve hindistan cevizi karışımına bulanarak lezzetli bir bardak çay eşliğinde servis edilir.
Bu Sütlaç Tarifim Sizi Sultan Yapacak
Bu Sütlaç Tarifim Sizi Sultan Yapacak nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çiğ krema
kırık pirinç
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı süt (1 litreden daha fazla)
1 su bardağı Schlagsahne (çiğ krema)
1 su bardağı + 4 yemek kaşığı şeker
2 paket şekerli vanilya
Yarım su bardağı kırık pirinç (110 ml)
3 yemek kaşığı buğday nişastası ( tepeleme )
3, 5 su bardağı sıcak su ( pirinçi haşlamak için)
(Su bardağı ölçüm (220 ml)

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçlerimizi ılık su ile güzelce yıkayıp süzdürelim.
Daha sonra; iki litrelik tenceremize alıp kaynar suyumuzu da ekleyerek kısık ateşte pirinçleriyice yumuşadığından emin olana dek iyice haşlayalım yumuşacık olsunlar. Diğer yandan derin bir kap içine sütü, kremasını ve nişastasını ekleyip tel çırpıcı ile iyice çırpalım.
Hazır halde bekletelim.
Pirinçlerimiz pişip hazır olduktan sonra üzerine süt krema ve nişasta karışımını katıp karıştırarak beraber pişirelim.
Sütümüz kaynamaya başlarken şekerini ilave edip karıştıralım ve 10- 15 dakika daha pişirelim.
Ocaktan aldığımız sütlacın içine vanilyayı da ekleyerek tekrar karıştırıp çanaklarımıza paylaştırıp fırın tepsimize yerleştirelim, tepsimizin içini soğuk su ile dolduralım.
Önceden ısıtılmış 195 derecedeki ızgara ayarındaki fırının üst rafına yerleştirelim.
5-10 dk ya üzeri kızarıp harika sütlaçlarımızı çıkaralım tepsiden alıp soğumasını beklediğimiz sütlacımızı buzdolabına koyarak afiyetle yiyeceğimiz zamanı sabırsızlıkla bekleyebilirsiniz, pişman olmayacağınıza eminim.
Yeşil Domates Yemeği (Zeytinyağlı)
Yeşil Domates Yemeği (Zeytinyağlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
kuru soğan
soğan
pirinç
su
taze nane
tuz
yeşil domates
domates
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg yeşil domates
2 adet orta boy kuru soğan
1 kahve fincanı pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Kuru ya da taze nane

Hazırlanışı:
Soğanı irice doğrayıp, yağ ile tencere alıp, biraz kavuruyoruz.
Yıkanmış ve küp şeklinde doğranmış yeşil domatesleri ekleyip, altını kısıp 5 dk kadar kapağı kapalı pişiriyoruz.
Domatesler biraz suyunu salınca, yıkanmış pirinci ekleyip, tuzunu atıp; suyunu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Kuru ya da taze naneyle süsleyip, ılık ya da soğuk olarak servis ediyoruz.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için )
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Tereyağını yoğurma kabına alın un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
Hazırladığımız hamura şekilli kurabiye kalıbıyla veya elinizde şekiller verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
170 derece fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.
Mürdüm Erikli Pasta
Mürdüm Erikli Pasta? Mürdüm Erikli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mürdüm eriği
erik
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet oda sıcaklığında yumurta
Yarım su bardağı toz şeker ( şekerli sevmediğimden, şekerli sevenler bir su bardağına kadar arttırabilir )
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
1 çimdik tuz
3 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
300-400 gram mürdüm eriği
1, 5-2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1-2 yemek kaşığı şeker ( eriğin tadnıa göre ayarlanabilir )
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Kek için yumurtayı ve şekeri hızlıca çırpınız. Çırpma esnasında vanilini ekleyiniz suyu ekleyiniz.
Kalan malzemeleri yedirerek çırpmaya devam ediniz.
Borcama sadece tabanı az yağlı olacak şekilde yayınız.
180 derecelik fırında kontrollü pişiriniz benim 20 dakikada pişti.
Soğumaya bırakınız.
Bir yandan pasta kreması için ocağa süt, şeker, un ve nişastayı çırparak alınız.
Pişirme esnasında sürekli karıştırınız.
Kaynamaya başlayınca vanilini ekleyiniz bir dakika daha pişiriniz.
Odaktan aldığınızda kremamın içerisine tereyağını ekleyip hızlıca yediriniz ılımaya bırakınız.
Ilık keki bıçak ya da ip yardımıyla ikiye kesip yavaşça ayırınız. Arasına kremayı sürüp kapatınız.
Oda sıcaklığında dinlenmeye bırakınız.
Son olarak erik sos için. ocağa su ve ayıklanmış erikleri alınız.
Yumuşayınca eziniz ya da bilenderdan geçiriniz.
Üzerine şekeri ekleyip pişirmeye devam ediniz.
Son olarak nişastasını ekleyip pişirmeye devam ediniz.
Sıcağını bıraktıktan sonra kekin üzerini kaplayınız.
Oda sıcaklığına gelince dolaba dinlenmeye bırakınız. 1-2 saat sonra servis ediniz.!:)
Hafta Sonu Omleti
Hafta Sonu Omleti? Hafta Sonu Omleti Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
patates
sosis
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kapya biber
1 büyük patates
2 tane uzun sosis
4 yumurta
Tuz, istediğiniz baharatlar
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patates biber ve sosisi doğrayalım.
Hepsini sırayla kızartalım.
Yumurtalara baharatları ve tuzu ekleyip çırpalım.
Kızarttığımız malzemeleri tavaya alıp üzerine yumurtaları ekleyelim ve tüm tavaya dağılmasını sağlayalım.
Gerekirse pişerken kapak kullanabilirsiniz.
Ocaktan almaya 1 dk kala kaşar peynirini ekleyelim. Sevgiler. İnstagram sayfama beklerim @mutfak_sesi
Kıymalı Makarna
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Makarna Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Et Tarifleri
Sizden Lezzetler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket makarna
1,5 yemek kaşığı salça
200 gr kıyma
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber&nbsp
Yağ&nbsp
Nane
Yoğurt

Hazırlanışı:
1. Tencerede makarnayı haşlıyoruz.
2. Makarna haşlanırken bir tavada yağı kızdırıp, kıymayı ekliyoruz.
3. Kıymayı dağılana kadar karıştırarak kavuruyoruz.
4. Arkasından salçayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Bir süre sonra makarnanın suyundan kavurduğumuz tavaya ekliyoruz.
6. Makarna haşlandıktan sonra süzüyoruz.
7. Kıymalı makarna servis için hazır.
Cookie (Şahane Lezzet Mutlaka Denenmeli)
Cookie (Şahane Lezzet Mutlaka Denenmeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz şeker
damla çikolata
çikolata
esmer şeker
karbonat
margarin
mısır nişastası
nişasta
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
110 gr tereyağ ya da margarin (Oda sıcaklığında)
2 büyük boy yumurta (1 inin tamamı diğerinin sarısı)
1, 5 su bardağı beyaz şeker (Şekerin 1 bardağı esmer şeker orjinalinde )
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
2 çay kaşığı mısır nişastası (İsterseniz koymayabilirsiniz)
2 su bardağı un
1, 5 bardak damla çikolata ( Tercihe göre ben koyamadım )
Toz şeker

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağ ve şekeri iyice çırptım sonra içine yumurtaları koyup çırpmaya devam ettim, kuru malzemeleri sırasıyla karbonat, vanilya, mısır nişastası ve un olacak şekilde ilave ettim ( unun hepsini aynı anda koymadım yavaş yavaş ilave ettim )
Hazırladığım hamuru streç filme sarıp 1 saat dolapta beklettim. Bıçak ile keserek yayılma boşluğu bırakarak fırın tepsisine dizdim ve üzerine şeker serptim. yaptığım hamurdan 22 adet kurabiye çıkıyor
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10 dk kadar pişirip fırından çıkardım soğumaya bıraktım.