mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Konserve Dana Kavurma
Kuşbaşı etlerin pişirilip buzdolabı ve dondurucuya ihtiyaç duymadan uzun süre saklanabileceği pratik bir yöntem.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ev Yapımı Et Konserveleri
Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar İçin Etler
Uzun Süre Dayanıklı Et Yemekleri
Tencerede Pişen Dana Yemekleri
Pratik Hazır Et Tarifleri
Porsiyon: 3 Küçük Boy Kavanoz

Malzemeler:
1 kilo yağlı dana kuşbaşı
Tuz

Hazırlanışı:
Konserve dana kavurma yapımı için; orta boy geniş bir tencereyi ocak üzerine alın ve iyice ısınmasını sağlayın. Isınan tencerenin içine 1 kilo yağlı dana kuşbaşı etini koyun. Etleri çok küçük doğramayın. Orta büyüklükte doğranmış etler, kavanozda dağılmaz ve daha tok kalır.
Etleri yüksek ateş üzerinde sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. Etleri suyunu salana kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
Etler iyice suyunu saldığında tencerenin kapağını kapatın. Etler yumuşayana kadar kısık ateş üzerinde yaklaşık 1 saat kendi suyunda ve kendi yağında pişirin. Ekstra su eklemenize gerek yok. Ama gerekirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. Etler tamamen yumuşayınca üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyin ve karıştırın. Tuz, eti sertleştireceği için en son eklenmelidir. Etleri tuz ile birlikte birkaç dakika daha pişirip, ocağın altını kapatın.
Diğer tarafta pişen kuşbaşı etleri kendi suyu ve yağı ile birlikte henüz sıcakken 3 küçük boy kavanozun içerisine eşit bir şekilde doldurun.
Hemen ardından kavanozların kapağını sıkıca kapatın. Bu süreçte etin sıcaklığı ile kavanozlar vakumlanacaktır. Kavanozunuzu ve kapakları kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun. Mutlaka yeni kapak kullanmaya özen gösterin. Bu şekilde, kavanozlar tamamen soğuyup vakumlanana kadar 1 gün tezgah üzerinde bekletin.
Hazırladığınız et konservesinin kapakları içe doğru çökmüşse, vakum tutmuş demektir. Bu konserveleri güneş görmeyen, serin ve kuru bir yerde uzun süre saklayabilirsiniz. Açtıktan sonra buzdolabında muhafaza etmelisiniz. Bu yöntemle hazırladığınız etleri daha sonra istediğiniz yemeklerde kullanabilirsiniz.
Oreolu Fudgy Brownie
Oreolu Fudgy Brownie? Oreolu Fudgy Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
oreo
şeker
süt
sütlü çikolata
tereyağı
tuz
un
vanilin
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
30-35 adet Oreo
200 gr erimiş tereyağı
80 gr süt
600 gr şeker
50 gr kakao
4 çay kaşığı vanilya özü veya 2 paket vanilin
240 gr sütlü çikolata
80 gr bitter çikolata
4 adet yumurta
120 gr un
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Tereyağı, süt ve şeker güzel şekilde mixerle karıştırılır.
İçine teker teker yumurtalar eklenir.
Çikolatalar eritilerek aynı şekilde vanilya özütüyle birlikte karışıma eklenir.
Un ve kakao süzgeçten geçirilerek güzel bir şekilde karıştırılır.
Dikdörtgen büyük bir borcama karışımın önce yarisi dökülür ve 20 adet oreo parçalanmadan üzerine dizilir.
Daha sonra karışımın yarısı eklenir ve üstüne kalan oreolar parçalanarak eklenir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında arada kontrol edilerek 30 dakika pişirilir.
Kapağı açmaktan korkmayın. Arada bıçakla kontrol ettim ben de. Bazen üstteki oreolar çabuk yanabiliyor. O durumda fırını biraz kısabilirsiniz.
Fırında Tavuk Mücver
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Fırında Tavuk Mücver Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Fırın Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Hamburger Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 tavuk göğüs eti
2 patates
1.5 yemek kaşığı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 havuç
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 çay bardağı mısır
Yarım demet maydanoz
1.5 su bardağı tavuk suyu veya süt
40 gr tereyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Lezzet'in bu muhteşem tarifleri ile siz de&nbsp;Davet sofralarınızı hazırlayabilirsiniz.
2. Tencereye yeteri kadar su alıp tavuk etini haşlayın.
3. Tavuk etinin haşlanmasına yakın küp doğradığınız patates ve havuçları ilave edip haşlamaya devam edin.
4. Tavuk göğsünü elinizle didikleyip kemiklerinden ayırın.
5. Derin bir kapta tavuk göğsü, bezelye, patates, ince kıyılmış maydanoz, havuç ve mısırı karıştırın.
6. Tuz ve karabiberi ekleyin.
7. Diğer yanda fırın tepsisini yağlayıp biraz un serpin veya yağlı kağıt serin.
8. Hazırladığınız karışımı tepsiye yayın.
9. Sos tenceresine tereyağı alın.
10. Üzerine 1.
11. 5 yemek kaşığı unu ekleyip biraz kavurun.
12. Piliç etini haşladığınız suyu veya sütü ilave edip beşamel sos hazırlayın.
13. Sebzeli tavuk karışımının üzerine yayın.
14. Rendelenmiş kaşar peynirini bu karışımın üzerine ilave ettikten sonra 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
15. Sıcak servis yapın.
16. Düşük kalorisi ve hafifliği ile fırında tavuk tarifine göz atmayı unutmayın.
Kerevizli Mücver
Kerevizli mücver tarifi burada. Dışı çıtır, içi yumuşak kalıyor; klasik kabak mücverine göre daha aromatik ve ferah bir lezzet.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kerevizli
mücver
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük boy kereviz
1 adet büyük boy havuç
1/2 demet nane
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
300 mililitre sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Kerevizli mücver için kereviz ve havucu soyup rendeleyin. Tuzun yarısını ilave edin ve elinizle suyunu sıkın.
Nane ve maydanozu yıkayıp doğrayın, yumurtayı da kırın ve kerevizli karışıma ekleyin.
Un, kalan tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin iyice karıştırın. Sıvıyağı iyice ısıtın ve mücver harcını ekleyip bastırın. İki yüzünü de kızartın. Yoğurdu çırpın mücverlerin ortasına koyun. Kerevizli mücver hazır. Servis edebilirsiniz.
10 Dakikada Mantı Tadında Makarna (Kıymasız)
10 Dakikada Mantı Tadında Makarna (Kıymasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
et bulyon
bulyon
makarna
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna(istediğiniz makarna çeşidi olur)
Yarım adet et bulyon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pişirmek için sıcak su
Tuz(istenilen miktarda)
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı dolusu tereyağ
1 yemek kaşığı su
1 kase çırpılmış yoğurt(arzuya göre 1 diş sarımsak ilave edebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Makarnamızı yağı döktüğümüz tencerede kavuralım.
Diğer tarafta su ısıtıcımızda suyumuzu ısıtalım.
Kavurduğumuz makarnamıza kaynar suyumuzu üzeri bulyon ve tuzumuzu atalım.
Bulyon eriyene kadar karıştırıp kapağını kapatalım.
Pişen makarnamızda su kaldıysa süzelim.
Sosluğumuza sıvı yağla tereyağını salçayı koyup kavuralım, kavrulan salçamıza 1 yemek kaşığı su koyup kıvamını ayarlayalım.
Makarnamızı servis tabağına alalım.
Üzerine çırpılmış yoğurdumuzu gezdirelim.
Onun üzerine de sosumuzu dökelim.
Teremyağlı Elmalı Kurabiye
Teremyağlı Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
kabartma tozu
karbonat
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket teremyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat (1 paket kabartma tozu)
Aldığı kadar un
Yarım kilo elma rendesi
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün yağ ve sıvıları karıştırıyoruz.
Daha sonra unumuzu ekliyoruz yavaş yavaş biraz ele yapışan bir hamur olacak. Çok kuru bir hamur olmayacak karbonatının da ekliyoruz veya kabartma tozu size kalmış iyice yoğurup kurabiyemize başlıyoruz.
Elmaları rendeleyip bir tavaya alıyoruz ve bir su bardağı şeker döküp iyice karıştırıyoruz ve suyunu çekene kadar pişirin.
Pişince tarçın döküyoruz ve hazır.
Hazırlanan hamuru ceviz büyüklüğünde alıp açıp bir kenarına hazırladığım karışımdan alıp içine ekliyoruz ve üzerini diğer ucuyla kapatıyoruz.
Farklı şekil vermek isterseniz size kalmış ve 180 derecede pişiriyoruz. HERKESE.
Kuru Biber Patlıcan Dolması
Kuru Biber Patlıcan Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
nar ekşisi
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
sıvı yağ
su
sumak
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
15 adet kuru biber
15 adet kuru patlıcan
2 bardak pirinç
1. 5 bardak pilavlık bulgur
4 adet kuru soğan
2 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
Yarım demetten daha az maydanoz
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı kadar tuZ
1 er çay kaşığı Kuru nane, Karabiber, kimyon, sumak
Baharatları ve tuzu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2. 5 bardak kaynar su (Su az gelirse üstünü geçmeyecek yanlardan görünecek şekilde ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencerede suyumuzu kaynatıp bir tatlı kaşığı kadar tuz atalım ve önce biberleri sonra patlıcanları yumuşayana kadar haşlayıp ayrı bir kaba alalım.
Pirinci bulguru yıkayıp süzelim üzerine ince doğranmış soğanlarımızı ve geri kalan bütün malzemeleri ekleyelim güzelce karıştıralım.
Dolmalarımızı yarısını biraz geçicek şekilde doldurup yan yatırarak birbirinin ağzını kapatacak şekilde tenceremize dizelim.
İşlem tamamlanınca diğer tarafta sosumuzu hazırlayıp üzerine gezdirelim ve dolmaların üstüne tabak kapatıp ocağa koyalım
Önce 10 dk harlı ateşte daha sona kısık ateşte 1 saat kontrollü bi şekilde pişirelim.:)
Süt Topları
Hızlıca hazırlayabileceğiniz harika bir atıştırmalık yapıyoruz. Hem de sadece 3 malzemeyle! Süt toplarını hemen denemelisiniz.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: süt
topları
Porsiyon: 16

Malzemeler:
2/3 su bardağı süt
1/2 su bardağı mısır nişastası
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kasede küçük bir çırpıcıyla topak kalmayana kadar karıştırıyoruz.
Bir süzgeç aracılığıyla uygun bir tencereye boşaltıyoruz.
Karıştırarak sertleşip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Pişen karışımı bir kasede 5 dakika kadar soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca elimizle biraz yoğurduktan sonra küçük toplar halinde kopararak yuvarlıyoruz ve hazır!
Ev Yapımı Limonata Tarifi
1Sa Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Ev Yapımı Limonata Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet b&uuml;y&uuml;k boy sulu limon
1 su bardağı toz şeker (isteğe g&ouml;re azaltılabilir)
5 su bardağı soğuk i&ccedil;me suyu
1 su bardağı sıcak su (şekeri eritmek i&ccedil;in)
Birka&ccedil; dal taze nane&nbsp
Buz k&uuml;pleri&nbsp

Hazırlanışı:
1. Limonların kabuğunu rendeleyin (sadece sarı kısmını, beyaz kısmı acı yapar).
2. Rendelediğiniz kabuğu bir kaseye alın ve 1 su bardağı toz şekerle iyice ovun.
3. Bu işlem limon aromasının şekere ge&ccedil;mesini sağlar.
4. Ardından &uuml;zerine 1 su bardağı sıcak su d&ouml;k&uuml;n ve şeker eriyene kadar karıştırın.
5. Limonları sıkın, &ccedil;ıkan suyu şekerli karışıma ekleyin.
6. Karışımı s&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irerek s&uuml;rahiye alın.
7. &Uuml;zerine 5 su bardağı soğuk suyu ekleyin ve karıştırın.
8. Buz k&uuml;pleri ve isteğe g&ouml;re taze nane yaprakları ekleyerek servis edin.
9.
Meftune
Doğu mutfağının lezzetlerinden, sofralarınıza renk ve lezzet katacağınız nefis bir tarif.
Kategori: Patlıcan Yemekleri
Etiketler: Etli Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Patlıcanlı Ana Yemekler
Yöresel Anadolu Yemekleri
Sulu En Lezzetli Etli Yemekler ve Yapılışı
Kızartma Patlıcanlı Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
5 adet patlıcan
500 gr kuşbaşı et
2 adet kuru soğan
3 adet domates
3 diş sarımsak
4 adet sivri biber
1,5 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Meftune yapımında; öncelikle teflon bir tencere içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı koyup, kızdırın. Kızgın yağın üzerine yarım kilo kuşbaşı doğranmış eti koyun. İsteğe göre kuzu ya da dana eti kullanabilirsiniz.
Etleri 5 dakika ara ara karıştırarak, kavurun. Daha sonra etlerin üzerini biraz geçecek kadar su dökün. Etler suyunu biraz çekip, hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Hafifçe yumuşayan etlerin üzerine 2 adet ince ince doğranmış soğan ve 3 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın. Soğanlar iyice kaybolana kadar ara ara karıştırarak, etleri pişirmeye devam edin.
Ardından etlerin üzerine 3 adet ince ince doğranmış sivri biber koyup, yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
Diğer tarafta 5 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyup, uzunlamasına dörde kesin. Tekrar ortadan kesip, vaktiniz var ise 35-40 dakika kadar tuzlu su içinde bekletin. Ardından süzüp, iyice kurulayın. Kızgın yağ içinde kızartın.
Daha sonra kızaran patlıcanları havlu kağıt serili bir tabak üzerine alıp, yağlarının süzülmesini sağlayın.
Pişen etlerin üzerine biraz tuz ekleyip, karıştırın.
Kızarttığınız patlıcanları etlerin üzerine yerleştirin.
Patlıcanların üzerine 3 adet rendelenmiş domatesi yayın. Rendelenmiş domatesin üzerine ise 1 adet ince ince doğranmış sivri biberi serpiştirin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Karıştırmadan tencerenin kapağını kapatın.
Hazırladığınız meftune yemeğini yaklaşık 20-25 dakika kadar kısık ateş üzerinde pişirin.
Meftune piştikten sonra 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tavuk Kapama
Tavuk Kapama? Tavuk Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
haşlanmış nohut
karabiber
kuş üzümü
limon suyu
pirinç
salça
şeker
soğan
tarçın
tavuk baget
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet tavuk baget
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı tavuk suyu
1 adet soğan
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Yarim bardak haşlanmış nohut
1 çay kaşığı şeker
3 damla limon suyu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarim çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Önce tavuklar haşlanır ve salçalı su yapıp, tavuklara sürülür. Soğanı küçük küçük doğrayıp, tencereye yağı koyup, kavrulur. Pirinçler katılır. 5 dakika karıştırılır.
Sonra tepsiye yayılır. Tavuk suyu koyulur. Kuş üzümü, tuz, karabiber, tarçın limon suyu ve nohut koyarak üzerine tavuklar koyulur ve 150 derecede pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
pırasa
pirinç
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet orta boy pırasa
2 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1, 5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pırasaları iki parmak kalınlıkta doğrayıp güzelce bol suda yıkayın.
Havuçları aynı şekilde kesin.
Yayvan bir tencerede önce pırasaları sonra havuçları dizip üstüne pirinci, baharatları ve suyu ekleyin.
Kapağı kapalı tencerede kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
Mechouia Salatası Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Mechouia Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3&ndash;4 adet kırmızı biber
3 adet domates
1 adet orta boy soğan
2&ndash;3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke
Tuz ve karabiber
Sarı veya turuncu biber (daha tatlı ve renkli bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m i&ccedil;in)
Kapya biber veya &ccedil;arliston biber (hafif tatlı veya acılı varyasyon i&ccedil;in)
Kiraz veya &ccedil;eri domates (daha k&uuml;&ccedil;&uuml;k ve tatlı bir doku i&ccedil;in)
Taze domates yerine rendelenmiş k&ouml;zlenmiş domates
Pırasa (hafif tatlı aroma i&ccedil;in)
Arpacık soğan veya yeşil soğan (daha hafif tat)
Sarımsak yerine sarımsak tozu veya kavrulmuş sarımsak
Sızma zeytinyağı yerine hafif tatlı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
Avokado yağı veya fındık yağı (farklı aroma i&ccedil;in)
Limon suyu yerine nar ekşisi veya kırmızı şarap sirkesi
Klasik tuz ve karabiber yerine pul biber, kimyon veya kekik
Taze ot olarak maydanoz yerine fesleğen, roka veya taze nane
Haşlanmış yumurta yerine beyaz peynir par&ccedil;aları
Ton balığı yerine beyaz peynir veya ızgara sebze par&ccedil;aları
Zeytin yerine kapari veya kornişon turşu

Hazırlanışı:
1. Kırmızı biberleri, domatesleri ve soğanı k&ouml;zleyin.
2. Fırında, ocakta veya mangalda yapabilirsiniz.
3. K&ouml;zlenen biber ve domateslerin kabuklarını soyun, b&uuml;y&uuml;k &ccedil;ekirdekleri &ccedil;ıkarın.
4. Soğanları ince ince doğrayın.
5. Sarımsakları ezin veya &ccedil;ok ince doğrayın.
6. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
7. Zeytinyağı ve limon suyu veya sirkeyi salataya ekleyin.
8. T&uuml;m malzemeleri bir &ccedil;atal veya spatula ile karıştırın.
9. Salatayı bir servis tabağına alın.
10. &Uuml;zerini haşlanmış yumurta dilimleri, ton balığı veya zeytinle s&uuml;sleyebilirsiniz.
11.
Ekşili Kısır
Çayınızı yudumlarken sofranıza eşlik edecek nefis bir bir lezzet. Bol yeşillikli, ekşili bu kısırı sürekli yapmak ve ikram etmek isteyeceksiniz.
Kategori: Salata
Etiketler: ekşili
kısır
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
1 adet domates
1 adet soğan
1 adet havuç
2 adet sivri biber
1 adet tatlı kırmızı biber
1 demet maydanoz
1-2 yaprak marul
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
1/2 su bardağı nar ekşisi
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı isot
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bulguru sıcak su ile ıslatıp yarım saat bekletelim.
Ardından salçayı, yağı, limon suyunu ve nar ekşisini ve baharatların hepsini ekleyip iyice karıştıralım.
Sebzeleri de doğrayıp bulgura ilave edip karıştıralım.
Kısırımız hazır,.
Sonbahar Salatası
Sonbahar Salatası: Mevsimin en taze renkleri ve lezzetleriyle, her lokmada doğanın armonisini keşfedin!
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 orta boy yeşil acorn kabak
Çeyrek kıvırcık marul
Yarım küçük boy kırmızı lahana
2 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı mandalina suyu
4 yemek kaşığı nar
Bir tutam tuz
Kabağı fırınlamak için
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu

Hazırlanışı:
Kabağı boydan dörde kesip içini temizleyin. Kavun dilimi gibi şekil verin. Yeşil acorn kabağın içi sarı ve etli olup fırında çok çabuk ve güzel pişer.
Kabağı fırınlamak için zeytinyağı, sarımsak tozu ve tuzu karıştırıp kabak dilimlerine sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kabaklar yumuşayana kadar ama formunu kaybetmeden 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
Marul ve lahanayı doğrayıp zeytinyağı, tuz ve mandalina suyu ile harmanlayın. Kabakları servis tabağına alıp içlerine salatayı pay edin. Nar serpip servis edin.
Kerevizli Mercimek Çorbası
Kerevizli Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
kereviz
kırmızı mercimek
mercimek
limon
patates
soğan
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet soğan
100 ml kırmızı mercimek
1 adet patates
1 adet limon
58, 0 gr domates salçası
21, 5 gr un
20, 8 gr zeytinyağ

Hazırlanışı:
Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile 1 yemek kaşığı un koy ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
1 yemek kaşığı salça ekle ve hafif kavur /,tüm malzemeleri dört parçaya böl ve tencerenin içine atılır.
Üzerine 5 bardak su ilave edilir.
Tencerenin kapağını kapat ve su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edilir.
Yumuşadıktan sonra blendır ile ezilir.
Tuzunu ve pul biberini damak tadına göre ilave edebilirsin. Tavsiyem bol limonlu şahane oluyor.:)
Kaşarlı Mantar
Kaşarlı Mantar? Kaşarlı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
soğan
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket mantar tereyağı
1 tane küçük soğan
Kaşar rendesi
Kimyon
kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip küçük yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz, pembeleşmeyecek doğradığımız mantarı ekliyoruz.
Suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Sonra tuzu kimyonu kırmızı toz biberi ekliyoruz, mantar suyunu çekmeden de atabiliriz.
Suyu çekip kavrulduktan sonra rende kaşarı ekliyoruz.
Eridikten sonra az kavurup ocağın altını kapatıyoruz sıcak servis ediyoruz.
Köz Biber ve Çıtır Nohutlu Semizotu Salatası
Köz biber ve çıtır nohutlu semizotu salatası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Afiyetler.
Kategori: Salata
Etiketler: köz
biber
ve
çıtır
nohutlu
semizotu
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet semizotu
2 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 tepeleme yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı tulum peyniri
3 yemek kaşığı lor peyniri
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı çörek otu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

Hazırlanışı:
Peynir dolgu için labne, rende tulum, lor, baharatlar ve tuz karıştırılır.
Kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılan közlenmiş kırmızı biber dikey kesilerek üç parçaya ayrılır. Her bir parçanın uç bölümüne peynir dolgu yerleştirilip rulo yapılır. Buzdolabında bekletilir.
Haşlanmış nohutlar zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlanır. Orta ateşte tavada sürekli sallanarak kavrulur.
Limon suyu, zeytinyağı ve tuz karıştırılıp semizotu yaprakları ile harmanlanır.
Servis tabağına alınır. Üzerine dilimlenen peynir dolgulu biberler, çıtır nohutlar ve çörek otu ilave edilir. İsteğe bağlı ceviz eklenerek servis edilir.
Patates Dilimli Pizza (Favoriniz Olacak)
Patates Dilimli Pizza (Favoriniz Olacak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mısır konservesi
patates
pul biber
salam
sıvı yağ
sucuk
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kabuklu patates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
3 yemek kaşığı haşlanmış ya da konserve Mısır
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 küçük kapya biber(yeşil biber)
1 paket aç bitir salam
100 gr sucuk
Sıvı yağ(tereyağ)

Hazırlanışı:
Patatesleri güzelce yıkayalım. Sonradan yuvarlak ya da oval şeklinde ince keselim(resimde gösterdim).
Patateslerin üzerine bıçak yarım ile çizikler atalım.
Bir yağlanmış tepsiye dizelim.
Üzerini fırça yardım ile yağlayalım.
Fırınımızı en yüksek dereceye getirelim., bende 250derece, önceden ısıtılmış fırında patatesleri 10dk pişirelim.
Bu arada kaşar peyniri rendeleyelim, sucuk ve dalanları küp küp doğrayalım, biberleri küçük küçük doğrayalım.
Bir kapta domates salçayı, sıvı yapı, tuz, pul biber, karabiber, kekik karıştıralım. 10dk pişmiş patatesleri fırından çıkartıp üzerine domates salçalı sostan sürelim.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirleri serpiştirelim.
Üzerine bütün malzemelerden azar azar ilave edelim, ve 5 dk daha fırına verelim.
Fırının derecesi aynı kalıyor. 5 dk sonra servise hazır. Denemek isteyenlere şimdiden.
Öcce
Hatay, Kilis ve Gaziantep'te çok sevilen bir mücver tarifini denedik, çok sevdik. Yöresel lezzet seveler bu tarifi hemen denemeli.
Kategori: Sebze
Etiketler: öcce
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı (1 parmak eksik) Gaziantep Pazarı Un
1/2 paket kabartma tozu
1 demet taze soğan
3 adet taze sarımsak
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı Balım Baharat Kimyon
1 çay kaşığı Balım Baharat Pul Biber
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öcce için yumurtalara tuzu ekleyin ve 3 dakika çırpın. Ardından un ve kabartma tozu ekleyin, tekrar çırpın.
Taze sarımsak, maydanoz ve yeşil soğanı incecik olacak şekilde doğrayın. Baharatları da ekleyin.
Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Boza kıvamına yakın bir kıvamda olacak.
Tavaya sıvı yağı alın ve kızdırın. Birer kaşık kızgın yağa aktarın.
Her iki yüzü de kızaracak şekilde pişirin. Havlu peçete serili bir tabağa alın.
Servis tabağına alın ve sıcak sıcak servis edin. Öcce hazır.!