mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Humus
Humus? Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
limon suyu
sarımsak
su
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı tahin
3 diş sarımsak
1 limonun suyu
1 çay bardağı soğuk su
1/3 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
1 su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatalım ertesi gün haşlayalım.
Haşlanmış nohutları tahin, zeytinyağı,su, limon suyu ve baharatları rondoya alalım püre kıvamına getirelim.
Humusu servis tabağına alalım süsleyelim.
Sevgi Kurabiyesi (Şekersiz Atom Kurabiye)
Sevgi Kurabiyesi (Şekersiz Atom Kurabiye)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
badem
bal
ceviz
fındık
hurma
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gram margarin
1 çay bardağı sıvı
12 adet kuru hurma
1 yumurta
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı iri parça ceviz, fındık badem karışık (yada hangisi varsa)
1 çay bardağı kuru üzüm
2 yemek kaşığı bal
Kabartma tozu, 3 su bardağı un(gerekirse ilave edilerek kontrol edilip)
Tarçın ve 2 yemek kaşığı pudra şekeri (Tarçının rengini açmak için şeker kullandım)

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmalarımızın çekirdeklerini çıkarıp, suya ıslıyoruz.
Üzümü de suya ıslıyoruz.
Genişçe bir kabın içerisine, Margarini eritip, sıvı yağ., bal, yumurta, nişasta, karıştırılır
Hurmalar iri, iri doğranıp suyu sıkılıp, eklenir, üzümde, susuz bir şekilde eklenir. Cevizli karışım da eklenir.
Yavaş, yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir, kabartma tozu unla birlikte konur.
Bir tabağa pudra şekerli, tarçın konulur
Kurabiyeler ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlanıp, tarçınlı karışıma bulayıp, yağlanmış tepsiye dizilir
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında yaklaşık 30dk pişirilir
Fırında Patlıcan Musakka
Kategori: Patlıcan Yemekleri
Etiketler: Fırında Patlıcanlı Yemekler
Kıymalı Ana Yemekler
Musakka Çeşitleri
Geleneksel Türk Yemekleri
Misafir Sofraları İçin Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet büyük boy patlıcan
250 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
2 adet sivri biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Fırında patlıcan musakka yapımında; 3 adet patlıcanı alacalı soyup, yıkayın. Yıkadığınız patlıcanları küpler halinde doğrayın.
Daha sonra doğradığınız patlıcanları kızgın yağ içerisinde kızartın.
Diğer taraftan geniş bir tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, 1 dakika kavurun. Ardından tavaya 250 gr kıyma ekleyin.
Kıymanın rengi değişene kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan kıymanın üzerine 2 adet ince ince doğranmış sivri biber koyun.
Daha sonra 1 adet orta boy küpler halinde doğranmış domates ekleyin.
Kıymalı harcı ara ara karıştırarak, 6-7 dk pişirin. Son olarak damak tadınıza tuz ve karabiber serpiştirip, karıştırın.
Orta boy bir fırın kabının tabanına kızaran patlıcanları koyup, yayın.
Patlıcanların üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı ekleyin.
Hazırladığınız patlıcan musakka yemeğinin üzerine domates ve biber dilimleri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, 15 dk kadar pişirin.
Fırında patlıcan musakka yemeği piştikten sonra sıcak olarak, yoğurt eşliğinde pirinç ya da bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
Parmak Yedirten Yaz Dolması (Mardin Usulü)
Parmak Yedirten Yaz Dolması (Mardin Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
beyaz lahana
lahana
biber salçası
salça
bulgur
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
et
kabak
kapya biber
biber
kimyon
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
kuyruk yağı
maydanoz
nane
nohut
patlıcan
pirinç
pul biber
sıvı yağ
sumak
taze nane
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı bulgur
100 gram dana kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı zeytinyağı
Bir tutam maydanoz
Bir tutam taze nane
Dolmada kullanacağımız domateslerin içi
Bol sumak
Pulbiber
Kimyon
Nane
Tuz(baharatların miktarı arzuya göre ayarlanır.)
Ben bu dolmayı karışık yaptım siz bu iç malzemeyi istediğiniz dolma malzemesinde kullanabilirsiniz.
4 adet küçük kapya biber
4 adet yeşil biber
4 adet küçük boy domates
2 adet patlıcan
2 adet kabak
Beyaz lahana ve asma yaprağı
(dolmaya hem lezzet hemde dibi tutmaması için tencere zeminine kuşbaşı veya parça et, ince dilimşenmiş kuyruk yağı, lahana veya ıslatılmış nohut kayabilirsiniz.fotoğraflarda ayrıntılı anlatım mevcut)

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinç ve bulguru yıkayıp süzelim.
İçimizi hazırlayacağımız kaba alalım.
Üzerine soğanları rendeleyelim.
Maydanoz nane ve açmış olduğumuz domates içlerini ince ince doğrayalım.
Kıyma, baharat, tuz ve salçaları ekleyip iyice karıştıralım.
Son olarak yağını ekleyip iyice karışmasını sağlayalım.
Tencerenin zeminine et ve kuyruk yağını yerleştirelim.
Sarmalarımızı sarıp dolmaları dolduralım.
Üzerine 2, 5 su bardağı sıcak su koyup önce orta sonra kısık ateşte 1 saat pişirelim.:).
Çikolatalı Fındık Kreması
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Çikolatalı Fındık Kreması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Sizden Lezzetler
Kahvaltılık Tarifler
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr kavrulmuş fındık
100 gr kakao
7 gr Hindistan cevizi yağı
10 gr keçi boynuzu özü
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Fındıkları biraz kavurun.
2. Kavrulan fındıkları tüm malzeme ile birlikte blendardan geçirin.
3. Krema kıvamını aldıktan sonra kavanozlayıp uzun süre saklayabilirsiniz.
Patatesli Çıtır Börek
Patatesli çıtır börek tarifi, enfes lezzeti ve çıtır çıtır dışıyla favori çay saati ikramlığınız olmaya aday. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Börek
Etiketler: patatesli
çıtır
börek
Porsiyon: 20

Malzemeler:
15 adet baklavalık yufka
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 - 4 adet orta boy patates
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 adet orta boy yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Soğan, patates, tuz ve baharatlar zeytinyağında sotelenir.
Sos malzemeleri büyük bir kasede çırpılır. İki yufka üst üste koyulur. Sos sürülür, bir yufka daha koyulup tekrar sos sürülür (toplam 3 yufka olacak).
Kısa kenara iç harç yerleştirilip rulo yapılır. Tüm yufkalar bitene kadar işleme devam edilir. Toplam 5 adet rulo, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirilir. Her rulo dört eşit parçaya kesilir.
Kalan sosa yumurta konup çırpılır. Parçaların üzerine bolca sos sürülüp susam ve çörek otu serpilir. 20 dakika sosun çekmesi beklenir.
180 derece alt-üst ayarda ısıtılan fırının en alt rafında üzeri kızarana (30-40 dakika) kadar kontrollü olarak pişirilir. Sıcak servis edilir.
Tavuk Sote
Tavuk Sote? Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kaliforniya biberi
karabiber
kırmızı biber
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy tavuk göğüs
1 büyük soğan
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 kaliforniya biberi(sari biber eğer mevsimiyse)
1 büyük domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1, 5 su bardağı su
Sıvı yağ
1 çay kaşığı şeker
Tuz,karabiber,pul biber

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı ve biberlerimizi ufak ufak doğrayarak yağda kavuruyoruz.
Üzerine ufak küp şeklinde doğradığımız tavuklarımızı ekliyoruz ve suyunu salıp çekene dek hepsini kavuruyoruz.
Bu aşamada tencerenizin kapağını kapalı tutmanızda tavukların daha hızlı pişmesi açısından fayda var.
Sonrasında salçalarımızı ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.
Üstüne doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz.
Suyumuzu ve tüm baharatlarımızı da katarak kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve yemeğimiz servise hazır.
Patatesli Süpriz Köfte
Patatesli Süpriz Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
haşlanmış nohut
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 orta büyüklükte patates
2 adet yumurta
1 su bardağı ıslatılmış ve haşlanmış nohut
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet ince rendelenmiş havuç
Tuz ve karabiber
200 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 dal maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon
Sıvıyağ (Kızartmak için)
Dilim kaşar peynir

Hazırlanışı:
Köftesi için kıyma, küçük doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz ve baharatlar yoğurulur ve 10 adet yuvarlak köfte yapılır.
Az bir sıvı yağ ile hafif kızartılır. Kağıt üzerine alınır ve kenarda bekletilir.
Patatesler haşlanır ve bir kabın içinde çatalla ezilir. Nohutlar blenderden geçirilir ve patates püresine ilave edilir.
Harç soğuduktan sonra yumurta, kaşar peyniri, havuç ve baharatlar eklenip elle yoğurulur.
Buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirilir. Dinlenen patates harcı buzdolabından çıkartılır ve 10 eşit parçaya bölünür.
Her parça elle genişletilir ve ortasına köfte konup kapatılır. İşlem bittikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerlerine kaşar dilimi yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.
Terbiyeli Tavuk Suyu Çorba
Şifa deposu bir çorba olan tavuk suyu çorbasının içine terbiye girdiğinde bu özellikleri katlanıyor. Sizin için tadına doyamayacağınız, kinci kaseyi isteyeceğiniz nefis bir terbiyeli tavuk suyu çorbası tarifi hazırladık.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı şehriye
6-7 su bardağı tavuk suyu
Yeteri kadar tuz
TERBİYE İÇİN
1 adet yumurta sarısı
2-3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı un
1 diş rendelenmiş sarımsak
ÜZERİ İÇİN
1-2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Haşlanmış tavuk etini blender setin haznesine alıp parçalayın. Bu aşamada damak zevkinize göre tavuğu iri ya da küçük parçalar şeklinde hazırlayabilirsiniz.
Tereyağını tencereye alıp eritin. Şehriyeyi ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Üzerine tavuk suyunu katıp karıştırın. Şehriye yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
Terbiye için tüm terbiye malzemesini blender setin haznesine alıp çırpın ve kenara alın. Tavuğu çorbaya ilave edip karıştırın.
Çorbanın suyundan 1-2 çorba kepçesi alıp terbiyeye katın ve ısınmasını sağlayın. Daha sonra terbiyeyi azar azar ve karıştırarak çorbaya ilave edin. Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın.
Üzeri için eritilmiş tereyağında kırmızı toz biberi iki tur çevirin. Çorbayı kaselere pay edin. Üzerlerine biberli yağı gezdirin. Sıcak olarak servis yapın. BİZDEN SÖYLEMESİ Çorbanın kıvamını damak zevkinize göre daha sulu ya da daha kıvamlı yapabilirsiniz. Daha sulu sevenler tavuk suyuna normal su ekleyip çoğaltarak çorbaya ilave edebilirler. Kıvamlı sevenler ise tavuk suyu miktarını azaltabilirler.
Hamsi Kızartması
Hamsi Kızartması? Hamsi Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo hamsi
Tuz
Mısır unu
Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
Hamsiler temizlenip tuzlanır ve mısır ununa bulanır.
Tavayı ocağa alıp ısıtıyoruz ardından yap ekleyip yağı kızdırıyoruz.
Ocağı yarıma kısıp balıkları diziyoruz.
Ocağın altını açıp, alt üst kızartıyoruz.
Balkabaklı Ispanak Salatası
Tatlı balkabağının ıspanak ile olan uyumuna bayılacaksınız. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan Balkabaklı Ispanak Salatası tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı küp doğranmış balkabağı
300 gram bebek ıspanak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram keçi peyniri
Yarım çay kaşığı karabiber
tuz
Sos için
4 yemek kaşığı balzamik sirke
1.5 yemek kaşığı bal
Üzeri için
2 yemek kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
Balkabağını zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayıp fırın tepsisine alarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Daha sonra ılınmaya bırakın.
Geniş bir kaba balkabağı, ıspanak ve küp doğranmış peyniri alın. Sos malzemelerini iyice çırpın. Salatanın üzerine gezdirip harmanlayın ve servis tabağına alın. Üzerine dolmalık fıstık gezdirip servis yapın.
Patatnik
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Patatnik Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Patatesli Tarifler
MasterChef Tarifleri
Börek Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4-5 adet patates
1 adet soğan
2-3 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
Tuz, karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı biber&nbsp
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp

Hazırlanışı:
1. Patatnik tarifi i&ccedil;in &ouml;ncelikle patatesleri ve soğanı rendeleyin.
2. Rendeledikten sonra fazla suyunu almak i&ccedil;in bir temiz bezle sıkın.
3. Rendelediğiniz patates ve soğanı bir kapta birleştirin.
4. &Uuml;zerine unu, yumurtaları, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin.
5. İyice karıştırın.
6. Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
7. Karışımdan bir kaşık alıp tavaya d&ouml;k&uuml;n ve ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın.
8. Her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
9. Kızaran patatnikleri kağıt havlu &uuml;zerinde fazla yağını almak i&ccedil;in bekletin.
10. Sıcak olarak servis edin.
11.
Öksürük İçin Birebir (Zeytinyağı Ve Keçi Boynuzu Pekmezi)
Öksürük İçin Birebir (Zeytinyağı Ve Keçi Boynuzu Pekmezi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
karabiber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1. 5 yemek kaşığı keci boynzu pekmezi
Az miktar kara biber

Hazırlanışı:
Bunları bir cezveye alalım ve az birşey ısıtalım.
İki tatlı kaşığı içirelim hiç bir zararı yok. O kadar işe yarıyor ki anlatamam.
Ali Nazik Usulü Pideli Köfte
Ali Nazik usulü pideli köfte tarifi burada! Orijinal lezzeti yakalamak için adım adım yapılışını öğrenin. En kolay ve pratik tarif için tıklayın.
Kategori: Köfte
Etiketler: ali
nazik
usulü
pideli
köfte
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 tutam maydanoz
1 diş sarımsak
1 fincan içme suyu
1/2 fincan galeta unu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet büyük boy patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı domates püresi
1 adet pide
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ali nazik usulü pideli köfte için kıyma ve diğer malzemeleri birleştirip güzelce yoğuruyoruz ve en az yarım saat dinlendiriyoruz (sarımsaklı su için su sarımsağı kaynatıp süzüyoruz).
Patlıcanları közleyip yoğurt ve sarımsakla birleştiriyoruz.
Köfteleri yağda 6-7 dakika kızartıyoruz (köftelerinizin kalınlığına göre süre değişebilir).
Köfteler piştikten sonra kenara alıp aynı tavaya biraz tereyağı ekliyoruz ve küp küp kestiğimiz pide/ekmekleri tavaya alıp kızarana kadar kavuruyoruz.
Pideleri de tabağa alıp sırasıyla tereyağı, salça ve kavrulduktan sonra domates püresi koyup biraz kavuruyoruz (bu aşamada sosa dilediğiniz baharatları koyabilirsiniz).
Son olarak pide, yoğurt, köfte ve sosu sırasıyla birleştirip servis ediyoruz. Ali nazik usulü pideli köfte hazır. Deneyeceklere şimdiden.
Kabaklı Havuç Mezesi
Kabaklı havuç mezesi tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: kabaklı
havuç
mezesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1/2 demet dereotu

Hazırlanışı:
Kabak ve havuç rendelenir, karıştırılır.
Sıvı yağda, iyice yumuşayana kadar kavurulur. Yoğurtla karıştırılıp dereotuyla servis edilir.
Zebra Muhallebi Tarifi
Zebra Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Zebra Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
hindistan cevizi
kakao
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi
Çilek

Hazırlanışı:
İlk olarak beyaz muhallebi için sütü, şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı bir tencereye alalım.
Tencereyi ocağa alarak kaynayana kadar pişirelim.
Başka bir tencereye kakaolu muhallebi için gerekli olan sütü, şekeri, unu, nişastayı, kakaoyu ve vanilyayı alalım ve aynı şekilde ocakta kaynayana kadar pişirelim.
Muhallebilerimiz piştikten sonra kaselerimizi biraz yağlayalım ki çıkarırken sorun yaşamayalım.
Yağladığımız kaselere önce beyaz muhallebiden bir miktar daha sonra kakaoludan bir miktar ve son olarak tekrar beyaz muhallebiden bir miktar koyalım.
2-3 saat buzdolabında bekletelim ve servis ederken muhallebileri kaselerden çıkaralım ve hindistan cevizine bulayalım.
Ben üzerini çilekle süsledim. Siz de istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Pip Dolması
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Pip Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Sarma ve Dolma Tarifleri
Sarma Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Dolma Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet soğan&nbsp
4 dal dereotu&nbsp
4 dal kişniş
70 gr pirinç
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber
pip yaprağı

Hazırlanışı:
1. Soğanı ince ince doğrayın.
2. &nbsp;Yeşilliklerin tamamını yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
3. &nbsp;Soğan, yeşillikler, pirinç, kıyma ve baharatları bir kap içerisinde karıştırın.
4. &nbsp;Pip yaraklarının içerisine koyarak sarın.
5. &nbsp;Tencereye dizdikten sonra su ekleyerek pişmeye bırakın.
6. &nbsp;Yoğurt ile servis edebilirsiniz.
7.
8. &nbsp;Pip Dolması Tarifinin Püf Noktası Nedir?Üzerine tereyağı kızdırıp gezdirebilirsiniz.
Bebekler İçin Öksürük Kesici (6+)
Bebekler İçin Öksürük Kesici (6+)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çayları
Etiketler: Bebek Çayları
Bebekler İçin
pekmez
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı pekmez
2 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Düşük ısıda tereyağını eritip pekmezi ilave edip ocağı kapatıyoruz ılıması yeterli. (pekmez yüksek ısıda zararlı oluyor)
Ilıyınca içiriyoruz. İlkin biraz öksürtüyor sonra şip diye kesiyor zaten önemli olan balgamı sökmesi. Haliyle öksürük de kesilmiş oluyor.
Kabak Mücver
Kabak Mücver? Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
maydanoz
nane
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy kabak
1 yumurta
1 orta soğan
4 dal maydanoz
4 dal dere otu
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı un
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyelim.
Soğanı da daha ince bir rendeyle rendeleyelim.
Kabak ve soğanı karıştırıp, bekletelim.
Maydanoz, dereotunu kıyalım ince ince. Tuz, nanesini atalım.
Kabak ve soğanların suyunu süzdürelim. Yumurtayı kıralım.
Maydanozu dere otunu, tuz ve baharatlarını atalım. Unu eleyerek koyalım.
Tavada krep gibi yayılmayacak bir kıvam olmalıdır unun ölçüsü budur
Tavayı yağlayağım. Kaşıkla 6 cm çapında daireleri yayalım.
İki tarafını da kızartalım. Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Uşak’tan Alacatene Tarifi
Uşak’tan Alacatene? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
bulgur
domates püresi
kurutulmuş biber
biber
salça
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı yeşil mercimek
Max. 1/2 (yarım) çay bardağı yemeklik bulgur
1 büyük soğan
1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
1-2 adet kurutulmuş biber (Arzuya göre acı olabilir)
1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
4-5 yemek kaşığı domates püresi
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimekler ayıklanır ve yıkanır, tencereye alınır.
Üzerine 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su katılır ve pişmeye alınır. (Ben Uşak yöresinde bulunan küçük taneli mercimeklerden kullanıyorum. Bunlar pişme suyunu fazla karartmadığı için suyunu değiştirmiyorum. Böylelikle besin değeri de azalmıyor)
Bu arada soğan yemeklik doğranır ve kuru biberler de yıkanır.
Mercimekler tam yumuşamadan tencereye soğan ve biberler eklenir, pişirmeye devam edilir.
Diğer tarafta küçük bir tavaya zeytinyağı ve salça alınır, kavrulur.
Domates püresi de eklenir birkaç dakika daha eritilir.
Soğanlar yumuşayınca salçalı sos tencereye ilave edilir. Takriben 10 dakika sonra yıkanan bulgur da eklenir. Bulgur da piştikten sonra ocaktan alınır. Yemek biraz dinlendirdikten sonra sıcak servis edilir.
Nişastalı Bayatlamayan Pamuk Kek
Nişastalı Bayatlamayan Pamuk Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
turunç
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
Varsa
2 adet turunç reçeli

Hazırlanışı:
Yumurta kırılır,üzerine şeker eklenerek yumurtanın rengi değişine kadar mikserler çırpılır, yumurtanın rengi değişince sıvıyağ eklenip tekrar çırpılır.
En son nişasta,un,kabartma tozu ve vanilya eklenip varsa minik doğranmış turunç reçeli eklenir,son kez çırpılır.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında önce sadece alt ısıda alttan pişince üst ısıda pişirilir(kekin yumuşak olması için alt ve üst ısı aynı anda çalıştırmayın)
Pişen kek bıçakla kontrol edilir,temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Islak havlunun üzerine alınıp bıçakla kenarları sıyrılır,kek kalıptan ayrılıyor ise dokunulmaz soğuyana kadar bekletilir,servis yapacağımız tabağa ters çevirip üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolata ve antep fıstığı ile süslenir.
Yumuşacık Soslu Gül Böreği
Yumuşacık Soslu Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
lor peyniri
peynir
maydanoz
süt
tereyağı
tuz
yağ
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket hazır yufka
2 su bardağı süt
1 su bardağı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 haşlanmış patates
1 su bardağı lor peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım bağ maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle haşlanmış patatesimizi sıcağıyla eziyoruz. İçerisine tereyağı ve tuzumuzu ekleyerek inçe doğranan maydanoz ve lor peynirini de katıp karıştırıyoruz.
1 adet Yufkamızı serip karıştırdığımız sos malzemelerinden yufkamıza bolca sürüyoruz üzerine 2. yufkamızı serip tekrar sos döküyoruz ve artı şekli vererek 4 e bölüyoruz.
Uzun kenarlara iç harcımızdan koyup sararak gül şekli veriyoruz. Bütün malzemeleri bitirdikten sonra tepsiye dizerek kalan sosu böreklerimizin her birinin üzerine 1 yemek kaşığı olacak şekilde paylaştırıyoruz.
1 yumurta sarısını da fırça yardımıyla böreklerimizin üzerine sürerek 180 derece de üzeri kızarsan kadar pişiriyoruz.