mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tajin
Kuzey Afrika mutfağının eşsiz yemeği tajin, yavaş pişirme tekniğiyle et ve sebzelerin tüm aromasını ortaya çıkarıyor.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kuru üzüm
2 su bardağı pirinç
2 adet havuç
1 adet kırmızı soğan
Birer adet dolmalık sarı ve kırmızıbiber
2 diş sarımsak
1 adet limon otu
8 adet kemiksiz tavuk but
10 adet kiraz domates
2-3 dal taze kişniş
1 adet chili biber
3 su bardağı sıcak su
1 adet limonun suyu
Birer çay kaşığı tuz
karabiber
Birer tatlı kaşığı zerdeçal
tarçın ve toz kırmızıbiber
Servis için

Hazırlanışı:
Kuru üzümleri bir kaseye alın, üzerine sıcak su ekleyerek yumuşamaya bırakın. Pirinci ayrı bir kaba alın, üzerine sıcak su ekleyerek 10 dakika bekletin.
Havuçların kabuklarını soyup ince uzun doğrayın. Soğanı elma dilimi şeklinde, biberleri parmak boyutunda doğrayın. Domatesleri ortadan ikiye kesin. Chili biberi ince halkalar halinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin veya ezin.
Limon otunu 2-3 parçaya bölüp bıçak yardımıyla hafifçe ezin. Tajin kabına veya kapaklı güveç tencerenin iç tabanına koyun. Üzerine süzülmüş pirinci yayın.
Pirincin üzerine aralıklı olarak tavukları, havuçları, biberleri, soğanları, domatesleri ve chili biberi yerleştirin.
Zerdeçal, tarçın, toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi serpiştirin. Kuru üzümleri ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Sıcak suyu ve limon suyunu üzerine gezdirin. Tajinin kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-40 dakika kapağını açmadan pişirin. Taze kişniş yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.
Erişteli Yeşil Mercimek
Erişteli Yeşil Mercimek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
kapya biber
biber
kimyon
kuru soğan
soğan
nane
salça
sarımsak
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
2 kapya biber
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 yemek kaşığı salça
1 buçuk litre su (8-9 su bardağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Yeşil mercimek bir gece önceden suda bekletilir.
Ertesi gün suyu süzülüp üzeri geçene kadar su eklenir. 20 dakika pişirilir.
Kara suyu süzülür. Tencereye soğan ve sarımsak doğranıp yağda kavrulur.
Kapya biber eklenip kavrulur. Salça eklenip eritilir.
Ardından mercimek ve su eklenir.
Kaynayınca altı kısılıp pişmeye bırakılır. 15 dakika piştikten sonra erişteler eklenir. Baharatları katılır. Hepsi kısıkta pişirilir.
Bu sırada suyu azalırsa sıcak su eklenebilir. Yaklaşık 25 dakika sonra ocağı kapatalım.
En 10-15 dakika dinlendirelim (Bekleyen erişteler pişmeye ve pişmeye devam edecekler). Tadı dinlenip tam oturan yemeğimiz servise hazır.
Ekşili Biber Dolması
Ekşili Biber Dolması? Ekşili Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
çay
dolmalık biber
biber
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru nane
limon tuzu
tuz
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
sumak
toz biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
14-15 adet dolmalık biber
1 su bardağı pirinç
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
2 büyük soğan
8 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tozbiber
2 çay kaşığı sumak
Yarım çay limontuzu
2 yemek kaşığı kurunane
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanımızı sıvı yağımızla güzelce kavuruyoruz.
Arkasına pirinçimizi atıp 4-5dk kavuruyoruz.
En son tüm baharatları ve doğranmış sarımsağımızı içine atıp bir tür karıştırıp altını kapatıyoruz.
Biberlerimizi yıkayıp içini temizleyip harcımızı biberlerimizin içine dolduruyoruz.
1. 5su bardağı sıcak suyumuzu üzerine döküp önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
Mısır Gevrekli Kurabiye
Mısır Gevrekli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
ceviz
damla çikolata
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
limon
margarin
mısır gevreği
portakal kabuğu
şeker
sütlü çikolata
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1.su bardağından iki parmak eksik şeker
125.gr margarin veya terayeğı
1 yumurta
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz
1 yemek kaşığı limon veya portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un yumuşak bir hamur olmalı
Mısır gevreği
1 yumurta akı
Bitter veya sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri krema kıvamı alana dek çırpalım ardından yumurta ekleyelim.
Kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir kıvam aldıysa tamamdır diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp önce yumurta akına sonra mısır gevreğine bulayıp tepsiye dizelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim soğutup üzerine çikolata gezdirelim.
Karlar Altında
Karlar Altında? Karlar Altında Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
kadayıf
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg balkabağı tatlısı
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
350 gr kadayıf

Hazırlanışı:
Öncelikle balkabağı tatlısını bilindik üzere yapıyoruz.
Soğuduktan sonra yarım su bardağı kadar sıcak su ekleyerek çatalla eziyoruz püre haline gelene kadar.
Ayrı bir tavada kadayıflarımızı 2 yemek kaşığı şekerle kahverengi olana kadar kavuruyoruz.
Muhallebisi için 4 su bardağı sütü, 2 yemek kaşığı unu, 1 yemek kaşığı nişastayı ve yarım su bardağı şekeri karıştırdıktan sonra ocakta muhallebi halini alana kadar karıştırıyoruz.
Muhallebi kıvamına gelince 1 paket vanilyayı koyup karıştırıyoruz.
kat olacak şekilde kuplarımızın en altına kadayıf, üzerine muhallebi, onun üzerine kabak tatlısı ve üzerine tekrar muhallebi ve kadayıf koyuyoruz.
Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır:) deneyeceklere şimdiden:)
Uzun Çubuk Kurabiye
Uzun Çubuk Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Uzun Çubuk Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin ya da tereyağı
Bir çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sirke
1 Çay kaşığı tuz
1 yumurta ( sarısı üzerine)
Bir paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış tereyağı,sıvı yağ, toz şeker, sirke ve tuz bir kaba alınıp homojen kıvama gelene kadar karıştırılır.
Üzerine kabartma tozu ve un dökülerek yoğurulur.
Unu kontrollü bir şekilde koymamız gerekir çok sert olmayacak kulak memesi yumuşaklığında olması yeterli.
Hamurumuzu istenilen şekiller verilip üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında pişirilir.
Ben merdane ile uzunlamasına açıp uzun çubuk kurabiye kalıbı ile şekil verdim siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Sucuklu Kuru Fasülye
Sucuklu Kuru Fasülye? Sucuklu Kuru Fasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
salça
sıvı yağ
soğan
sucuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bardak kuru fasülye
6-7 dilim sucuk
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Fasülyeyi suda haşlıyoruz. Tam yumuşamadan altını kapatıp suyunu süzüyoruz.
Bunun sebebi fasulyenin gaz yapmaması.
Tencerede yağ ve soğan kavurup üzerine salçasını ekliyoruz.
Kavrulan salçalı soğana haşlanmış fasulyeyi ekliyoruz 2 dakika kavurup suyunu ekliyoruz.
Tamamen pişmesinler bekliyoruz. Ayrı tavada yağsız bir şekilde sucukları hafif kızartıyoruz
Daha sonra pişen fasulyeye ekleyip 1-2 dakika daha pişiriyoruz.
Fasulyenin içinde de sucuğu pişirebiliriz ozaman sucuk daha yumuşak olur. Ben sucuğu biraz daha sert sevdiğim için bu şekilde yapıyorum
Toyga Çorbası
Toyga Çorbası? Toyga Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dövme
kekik
pul biber
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bardak dövme
Yarım kilo yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
Kekik
Tuz
Tereyağı
Pul biber

Hazırlanışı:
Dövmeleriniz önceden haşlanmışsa hemen tencereye alıp kaynamaya bırakın.
Çözülmeye başlarken bir kasede yoğurdu yumurtayı unu ve kekiği çırpın.
Pürüzsüz bir yoğurt kıvamı olana kadar çırpın dövme tamamen çözülüp, kaynamış ve kıvamlı olmuşsa yoğurt karışımını içine yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
Sürekli karıştırarak kesilmesini engelleyin.
Kaynayıp kıvam alınca altını kısıp ayrı sos tavasında tereyağı eritip acılı yada acısız pul biberi kullanarak çorbaya ekleyin. Not: buzdolabınıza kaldırdınız Mısır varsa yarım çay bardakları ekleyebilirsiniz ayrı lezzet katıyor. Mısırınız varsa dövme ile beraber çorbaya ekleyin.
İtalyan Hamur Nefis Pizza
İtalyan Hamur Nefis Pizza? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
mantar
nane
pul biber
salam
salça
şeker
sıvı yağ
sivri biber
siyah zeytin
zeytin
soğan suyu
sosis
su
sucuk
taze fesleğen
toz şeker
tuz
un
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 su bardağı un
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça
Yarım soğanın suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yaprak ince doğranmış taze fesleğen
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz şeker
Biraz su (Sosu hafif açmak için)
Sucuk
Salam
Sosis
Mantar
Siyah zeytin
İnce doğranmış domates
İnce doğranmış sivri biber ve kapya biber
Rende kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kaba maya ılık su ve şeker eklenir, 5 dakika bekletilir.
Karıştırma kabına un elenir ortası havuz gibi açılır. Zeytin yağı tuz ve mayalı su havuza eklenir.
Özlü hamur elde edene kadar yoğurulur.
30-45 dakika sıcak ortamda mayalanmaya bırakılır.
Sos için; sıvı yağ ve salça derin bir kapta ezilir.
Daha sonra diğer sos malzemeleri eklenerek karıştırılır.
Beklemeye alınır. Üst malzemeler için; 1 cm kalınlığında doğranmış mantarlar teflon tavada yarım sotelenir (Tamamen pişirmeyin fırında da pişecek, sadece çiğliğini alsanız yeterli olacaktır)
Sucuk, salam, sosis arzu edilen biçimde doğranır.
Çekirdekli zeytin kullanıyorsanız çekirdekleri ayrılır. Mayalanan hamur tepsi büyüklüğünde açılır ve yağlanmış tepsiye dizilir. (Kalınlığını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Ben ince sevdiğim için 1 cm kalınlıkta açıyorum) 15 dakika tepsi mayası yapılır.
Sosu sürülür.
Üst malzemeleri gelişi güzel dizilir, en son kaşar peyniri koyulur.
Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında hamur pişinceye peynirler kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis edilir.
Kolay Ayva Tatlısı
Lezzeti ile damaklar, görünümü ile de gözlere hitap edecek enfes bir meyve tatlımız var! Ayva tatlısı tarifi ile hafiflik ve pratiklik buluşacak.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kolay
ayva
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet ayva
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 su bardağı vişne suyu
10 adet ayvanın çekirdekleri
4 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Ayvaları soyup ortadan ikiye ayırıyoruz, çekirdeklerini bir kenara alıyoruz.
Daha sonra şekeri tepeleme ayvaların üstüne ilave ediyoruz.
Suyumuzu ve vişne suyunu ilave edip tarçının da ortadan ikiye bölüp tencereye atıyoruz.
Ocağa aldığımız ayvalar kaynayınca, altını kısıp rengi dönüp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Portakallı Revani
Portakallı Revani? Portakallı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakal kabuğu rendesi
Hindistan cevizi-Çikolata parçacıkları
3 su bardağı toz şeker
3, 5 su bardağı su
Bir yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlının şerbeti hazırlanır. Şeker ve su tencereye alınıp kaynatılır.
Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 15 Dk daha kaynatılır şerbet hazırlandıktan sonra soğumaya bırakılır.
Sırayla yumurta, şeker çırpılır.
Şekerler eridikten sonra yoğurt ve sıvı yağ eklenip çırpma işlemine devam edilir.
Portakal kabuğu rendesi karışıma karıştırılıp un, irmik, kabartma tozu, vanilya eklenir ve kulak memesi kıvamına gelene kadar çırpma işlemine devam edilir.
Uygun bir kaba alınıp 190 derece de üzeri kızarana kadar pişirilir.
5 dk dinlendikten sonra tatlı soğuyan şerbet dökülür ve tatlı dilimlenip soğumaya bırakılır.
Dilerseniz soğuktan sonra rendelediğiniz portakalı dilimleyip ve üzerine Hindistan cevizi çikolata parçacıklarıyla süsleyip servis yapabilirsiniz.
Afgan Pilavı
Afgan Pilavı nasıl yapılır? Tüm püf noktaları ve servis önerileriyle Afgan pilavı tarifi burada! Hemen tıklayın, deneyin!
Kategori: Pilav
Etiketler: afgan
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı basmati pirinç
500 gram dana kuşbaşı eti
1 adet büyük boy soğan
2 adet havuç
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Afgan pilavı için basmati pirinçleri sıcak ve tuzlu suda 20 dakika kadar bekletin. Ardından süzün ve kenara alın. Dana kuşbaşını geniş bir tavaya alın, yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Suyunu çektikten sonra yumuşaması için 1 yemek kaşığı sirke, sıvı yağ ve 1 bardak sıcak su ilave edin. Kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin.
Etin daha kolay yumuşaması için pişirme esnasında azar azar sirke eklemeye devam edebilirsiniz.) Soğanları küp küp doğrayın, bir tavada kavurun.
Ardından havuçları julyen doğrayın ve soğanların üzerine ekleyerek birlikte birkaç dakika daha kavurun. Ayrı bir tencerede süzdüğünüz pirinçleri tereyağı ile hafifçe kavurun.
Bu tarifte dikkat edilmesi gereken önemli nokta; et, sebzeler ve pirinç ayrı ayrı kavruluyor.) pilavı kavurduğunuz tencereye diğer malzemeleri de ekleyin.
Tuz, karabiber ve üzerini geçecek kadar sıcak su ve et suyu karışımını ilave edin. Su seviyesi, pirincin yaklaşık yarım parmak üstünde olmalı.
Tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
Ardından ocağı kapatıp en az 10 dakika dinlendirin. Afgan pilavı hazır.

Besin değerleri: calories: 460 kalori
Pırasalı Havuçlu Peynirli Gül Börek
Pırasalı Havuçlu Peynirli Gül Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
peynir
pırasa
pul biber
salça
sıvı yağ
süt
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet pırasa
2 adet havuç
Yarım yemek kaşığı salça
İsteğe göre peynir
Sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
1 bardak süt
1 yemek kaşığı yoğurt suyuyla birlikte
2 yumurta
1 paket yufka (6 adet çıktı benim yufkam)

Hazırlanışı:
Pırasalar doğranır güzelce yıkanır suyu süzülür.
Havuçlar rendelenir.
Sıvı yağ tavamıza alıyoruz.
Salçamızı kavuruyor, üzerine pırasayı, havucu ekliyoruz pişiriyoruz.
Pişen harcı soğuması için kenara alıyoruz.
Soğuyan harca peynir katıyoruz.
Ben süzme peynir kullandım. Lorda olur.
Bir yufkayı dörde bölüyoruz bir parçasına sosumuzdan sürüyoruz.
Harcı geniş tarafına ince uzun yayıyorız.
Kenarından kapatıp sigara böreği gibi yuvarlayıp kenarından ice doğru bükerek yuvarlıyoruz şekil veriyoruz. Eğer sosdan kaldıysa sosu üzerine sürüyoruz eğer kalmadıysa bir yumurtayı çırpıp sürene sürüp dilerseniz susam çörek otu atarak.
180° de pişiriyoruz. Fırınızın ayarına göre kontrollü pişirin.
Sütlü Pişi Tarifi
Sütlü Pişi? Binlerce kişinin defterindeki Sütlü Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kuru maya
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
3, 5 – 4 su bardağı arası un
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 pk kuru mayayı karıştırma kabına alalım.
Üzerine şekeri ve yarım su bardağı ılık suyu koyalım karıştırıp üzerini kapatalım mayamızın kabarmasını bekleyelim.
Mayamız kabardıktan sonra sütü ve unumuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
Yoğurdumuz hamurun üzerine streç filmle kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun tamamını masaya hafif un serpip alalım çok ince olmayacak şekilde açalım.
Su bardağı ile keselim.
Kestiğimiz hamurların üzerini temiz bir bezle kapatıp yarım saat kadar bekletelim.
Daha sonra bol kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Humus
Humus? Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
domates
karışık turşu
turşu
kimyon
limon suyu
maydanoz
nane
nohut
sarımsak
su
süs biberi
biber
tahin
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Dilediğiniz kadar nohut
Yarım çay bardağı tahin
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
Göz kararı tuz
1 adet limon suyu
Göz kararı su
Maydanoz
Nane
Domates
Varsa karışık turşu yoksa süs biberi turşusu
Zeytinyağı
Toz biber

Hazırlanışı:
Nohutları haşlıyoruz ve kabuklarını çıkarıp rondonun içine koyuyoruz.
Ardından üzerine tahini ekliyoruz çekiyoruz.
Sonra kimyonunu tuzunu sarımsakları suyunu limon suyunu ekleyip tekrar çekiyoruz çok katı olursa su ekleyebilirsiniz kıvamı ne çok katı ne çok cıvık olacak.
Tuzu eksik gelirse ekleyebilirsiniz kimyon uda çok atmayın acı oluyor damak tadınıza göre ayarlayın.
Çok basit bir tarif ister meze olarak yapın ister yemek olarak yiyin. Tek başına da yenilebilen bir yemek türü aslında yanında ayran yaptın mı bol ekmekte oldu mu tamam:):)
Zeytinli Fırın Patates
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Zeytinli Fırın Patates Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Sebze Tarifleri
Patatesli Tarifler
Fırın Yemekleri
Zeytinli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket bebek patates
1 su bardağı zeytin (Ayıklanmış ve doğranmış)
3-4 dal taze kekik
1 adet Arnavut biberi (Doğranmış)
1 diş sarımsak (Doğranmış)
1/2 adet limonun suyu
1/2 adet misket limonun suyu ve kabuğunun rendesi
Tuz
Karabiber
Erken hasat zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Bebek patatesleri yıkayın, kurutun ve bir tencereye alın.
2. &Uuml;stünü kaplayacak kadar su koyarak al dente kıvamda haşlayın.
3. Haşladığınız patatesleri patates ezicisiyle hafif bastırın, fazla yarılmayacak şekilde ezin.
4. &nbsp;Biraz zeytinyağı ve tuz ekleyerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 220 derecedeki fırında renkleri karamelize oluncaya kadar pişirin.
6. Fırından &ccedil;ıkarın ve bir k&acirc;seye alın.
7. Limonların suyunu, misket limonu rendesini, sarımsağı, Arnavut biberini ve kekiği ekleyerek karıştırın.
8. Az zeytinyağı ile zeytini ilave edip karıştırdıktan sonra ılık servis edin.
Kepekli Ekmek
Evde sağlıklı ve lezzetli kepekli ekmek nasıl yapılır merak ediyorsanız, bu tarif tam size göre! Az malzemeyle yumuşacık ve pratik bir kepekli ekmek yapın.
Kategori: Ekmek
Etiketler: kepekli
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı kepekli un
1 su bardağı beyaz un
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kepekli ekmek için geniş bir yoğurma kabına ılık suyu alın. Üzerine instant maya ve şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika kadar mayanın aktive olmasını bekleyin.
Ardından kepek unu, beyaz un ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
En son zeytinyağını da ekleyip hamuru toparlayın. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat, hamur iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup şekil verin ve kaba alın. Üzerini örtüp 15-20 dakika daha dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan ekmeği bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Kepekli ekmek hazır.

Besin değerleri: calories: 241 kalori
Glutensiz Pankek
Glutensiz Pankek? Glutensiz Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı glütensiz un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba, yumurta iyice çırpılır, süt, şeker, yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı alalım güzelce çırpalım.
Ne çok koyu olsun ne de çok sıvı. Akışkan bir kıvam alana kadar yavaş yavaş un ilavesi yaparak çırpalım.
Yanmaz yapışmaz tavayı ocağa alıp güzelce ısıtalım. (Tavayı yağlamayın )
Isınan tavaya karıştırdığımız harçtan bir kepçe dökelim.
Göz göz olunca çevirebilirsiniz.
Portakallı Fındıklı Kek
Pamuk gibi kıvamı ile ağızda eriyen pişer pişmez biten bir kek tarifi geldi. Portakallı fındıklı kek karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakallı
fındıklı
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet portakal kabuğu rendesi
1/2 su bardağı portakal suyu
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı fındık içi

Hazırlanışı:
Portakallı fındıklı kek için önce tereyağını eritin ama kaynatmayın, kenara alıp ılıtın.
Önce yumurta, şeker, vanilyayı çırpın. Yoğurt, süt, yağ, portakal suyunu ekleyip karıştırın.
Ardından unve kabartma tozunu eleyip ekleyin karıştırın. Portakal kabuğunun rendesini ilave edin.
Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Ortasına kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol edin. Fırından çıkınca dinlendirin, soğumasını bekleyip ardından dilimleyin.

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
buğday
fasulye
file badem
badem
fındık
hindistan cevizi
kuru incir
incir
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nişasta
nohut
şeker
su
tarçın
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket buğday
1 paket nohut
1 paket fasulye
Yarım kilo incir kurusu
Yarım kilo kaysı kurusu
Yarım kilo kuru üzüm
Yarım kilo kuş üzümü
Yarım kilo kuru edik
4 kaşık nişasta
3 litre su
Yarım kilo şeker
Fındık
File badem
Antep fıstığı
Hindistan cevizi
Tarçın

Hazırlanışı:
Nohut buğday ve fasulye önceden ıslatılıp haşlanır.
İncir ve kaysı doğranıp diğer malzemelerle birlikte bir tencerede su ve şeker kaynatıldıktan sonra birleştirilir.
Kaynamaya başlayınca nişasta suda eritilip tencereye sürekli karıştırılarak eklenir.
Biraz ılındıktan sonra istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Yeşil Kabaklı Çikolatalı Kek
Yeşil Kabaklı Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kabak
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt
3 tane orta boy soyulup rendelenmiş kabak
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata
2 su bardağı un
1 cimdik tuz
1 paket irice doğranmış bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri iyice çırpın.
Sıvıyağ, tereyağı, tuz ve sütü ilave edip karıştırın.
Un, vanilya, kabartma tozu ve damla çikolatayı ilave edip karıştırın.
Rendelenmiş kabakları ekleyip iyice karıştırın.
Büyük boy dikdörtgen borcamı margarin ile yağlayın.
Kek harcını borcama dökün.
Üzerine irice doğranmış çikolatayı serpin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
Patatesli Pratik Kol Böreği
Patatesli Pratik Kol Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
patates
sıvı yağ
soğan
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
4 adet patates
2 adet soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve patatesimizi kavurup soğumaya bırakalım.
Yufkamızı masaya yayıp ortadan bölelim yoğurt sıvı yağ ve yumurtayı bir kapta karıştırıp yufkaya sürelim.
Kavurduğumuz patatesi içine koyup elimizle yuvarlayalım.
160 derecede ki fırında pişirelim.