mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Üzeri Kıtır Kıtır Yaban Mersinli Cheesecake
Üzeri Kıtır Kıtır Yaban Mersinli Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
puding
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 yumurta
1 vanilya şekeri
Yarım paket kabartma tozu
70-80gr şeker
300 gram un
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Vanilya
1 paket vanilya puding
50 ml süt
750 gram quark
200 gram yabanmersini

Hazırlanışı:
Hamuru tüm malzemeleri ile yoğurun.
Portakal büyüklüğünde bir parça ayırın üzerinin kıtır için.
Hamuru pasta kabına düzgün şekilde basın kenarından iki santim yukarı çekin.
Kremasını tüm malzemeleri ile sadece bir el çırpacağı ile çırpın.
Pürüzsüz kıvam aldıktan sonra hamurun üzerine dökün.
Yabanmersinilerinde dizin ve ayırdığınız hamuru şeker un ve tarçın ile karıştırın ve en üst kata yabanmersinilerin üzerine dağıtarak dökün.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180° de yaklaşık 1 saat pişirin.
Ağızda Dağılan Susamlı Kurabiye
Kıyır kıyır dokusu ile damaklarınızı şenlendirecek, enfes bir lezzet.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Susamlı Kurabiye Çeşitleri
Ağızda Dağılan Kurabiyeler
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kuru Pastalar
Misafir İkramlıkları
Porsiyon: 50 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı susam
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Ağızda dağılan susamlı kurabiye yapımında; ilk olarak 1 su bardağı susamı orta boy geniş bir tencere ya da tava içine koyun.
Susamı orta ateş üzerinde yakmadan sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından ocaktan alıp, başka bir kap içine koyup, soğumaya bırakın.
Diğer yandan derin bir kap içine 1 su bardağı sıvı yağ koyun. Üzerine 1 çay bardağı pudra şekeri ekleyin.
Ardından kaba 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve kavrulmuş susamı koyun.
Kaptaki malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 3 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Unu dikkatli bir şekilde ekleyin.
Hazırladığınız susamlı kurabiye hamurundan küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Susamlı kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Ağızda dağılan susamlı kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Antalya Portakalı ile Islak Kek
Antalya portakallarıyla yapılan bu tarifimiz sofralarınıza renk ve lezzet katacak.
Etiketler: antalya
portakal
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
2 adet Antalya portakalının suyu ve rendelenmiş kabuğu
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Orta boy kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük olana kadar çırpın. Süt, zeytinyağı, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın. Sıvı karışıma azar azar ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Karışımı kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Şerbet için portakal suyu ve toz şekeri bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
Ilık kekin üzerine soğumuş şerbeti dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az1-2 saat dinlendirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. Islak Kekin Sosu Ne Zaman Dökülür? Kekinizi fırından alıp biraz ılıdıktan sonra sosunuzu dökebilirsiniz. Ne çok sıcak ne de çok soğuk olmamasına özen göstermelisiniz. Brownie ve Islak Kek Aynı Şey Midir? Brownie ve ıslak kek aynı şey değildir. Islak kek fırından çıktıktan sonra ıslatılır. Browniede bu işlem yapılmaz. Islak Kek Yapımında Kullanılan Araç Gereçler Karıştırma kabı Mikser Fırın Kabı Borcam Çırpma Teli Antalya Portakalı Coğrafi Tescilli Ürün mü? Antalya ilimize ait Finike Portakalı coğrafi işaretle tescillenmiş bir portakal türüdür. Sadece Antalya ilimizin Finike ilçesine ait bir üründür.
Elmalı Tart
Tereyağlı ve ağızda dağılan bir tart hamuru ile hazırlanan elmalı tart tarifi, dilim dilim kesildikten sonra dondurma ilavesiyle servis ediliyor.
Kategori: Mutfak Makinesinde Yapılan Tarifler
Etiketler: elmalı
tart
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram soğuk tereyağı
2 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
3 adet orta boy kırmızı elma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Elmalı tart için tereyağını küçük parçalara ayırıp un ile karıştırın.
Pudra şekerini de ilave edip iyice yoğurun.
Hamuru buzdolabı poşetine koyup dolapta biraz bekletin.
Elmaları küp küp doğrayın. Diğer malzemeleri de ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.
Hamuru 2 eş parçaya bölün. Yarısını yağlanmış kalıbın tabanına merdane ile açarak düzgünce yayın.
İçine elmalı harcı koyun.
Diğer yarısını da üstüne kapatın. Yumurta sarısı sürüp fırına verin.
Birkaç yerden kürdanla delikler açın. 180 derecede 35 dakika kadar pişirin.
Elmalı tart hazır.

Besin değerleri: calories: 290 kalori
Köy Mantar Kavurması
Köy Mantar Kavurması? Köy Mantar Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 kg doğal köy mantarı (Dilediğiniz mantar çeşitleri için geçerlidir)
10 adet küçük soğan (Kesinlikle bol soğan)
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Göz kararı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ ile çok az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bu aşamada mantarların temizlenmesi çok önemli ben iki kere yıkayıp 1 kere sirkeli suda beklettim.
İnce ince doğrayıp sıktım.
Ayrı bir tavada soğanı hafif kavurdum baharatları ekleyip karıştırdım.
Mantarı da ekleyip tavanın kapağını kapattım.
Hafif bir sulanma olacak çok normal. suyunu çektikten sonra biraz daha kavuralım ve mantar kavurmamız hazır.
Salatalıklı Semizotlu Yoğurtlu Salata
Salatalıklı Semizotlu Yoğurtlu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
salatalık
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım demet semizotu
1 adet salatalık
1 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Bir avuç dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotları ayıklanıp bol suda güzelce yıkanır.
Salatalık çizgili şekilde soyulup, dikey olarak ortadan ikiye kesilip görseldeki gibi ince ince doğranır.
Dereotları da kıyılır.
Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp tüm malzemeler güzelce karıştırılır.
İsteğe bağlı üzerine zeytinyağı gezdirip afiyetle yiyebilirsiniz.
Diğer bir meze tarifi olan kabak tarator tarifime de bakmanızı öneririm. İyi günler
Kütahya’nın Meşhur Lezzeti: Patatesli Dolamber Böreği
Kütahya’nın Meşhur Lezzeti: Patatesli Dolamber Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 su bardağı böreklik un
2.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
8 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeyi yoğurma kabına alarak 10-15 dk bir güzel yoğurun.
Üzerini örtüp 30 dk bekletin. İç harcı için patatesleri soyup tencereye alın.
Üzerine geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
Rahatça çatal batırabildiğinizde suyunu süzün ve bir kaba alıp güzelce ezin.
Baharatları ve tuzunu da ekleyip bir güzel karıştırın.
Sos tenceresine tereyağ ve sıvı yağ alarak tereyağı eriyene kadar karıştırıp altını kapatın.
Hamuru 8 eşit bezeye ayırın.
Bir kenara koyup üzerini bezle örtün.
Hamuru açmak için sofrayı iyice unlayın.
Bezelerden birini alıp sofranın ortasına koyun.
Üzerine de bolca un koyduktan sonra açmaya başlayın.
Hamurun unu azaldığında üzerine un serperek ince bir hamur açana kadar devam edin.
Açma işlemi bitince erittiğiniz yağdan 2 yemek kaşığı kadar hamurun üzerine fırçayla sürün.
Patatesli harçtan hamurun dış ve uç tarafına çember şeklinde dizin.
Hamurun en orta kısmına da bir delik açın.
Hamuru patatesleri sara sara ortaya doğru gelin.
Ortaya açtığınız deliği de bir tarafından yırtıp ayırın ve hamuru sarmaya devam ederek uzun bir rulo haline getirin.
Ruloyu da kendi etrafında döndürerek sarın.
Yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisinin ortasına sardığınız bu hamuru koyun.
Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayarak tepsideki hamurun bitiminden başlayıp etrafına sararak tepsiyi doldurun.
Tepsi dolunca üzerine kalan yağı sürün. İsteğe bağlı bol susam serpin.
190 derecede yaklaşık 45 dk üzeri kızarana kadar pişirin.
Kakaolu Kurabiye
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kakaolu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Yaz Yemekleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
100 gr tereyağı
1 yumurta
&frac12; &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
2/3 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
25 g kakao
5 gr vanilya&nbsp
10 gr kabartma tozu
3 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, sıvıyağ, şeker, yumurta, nişasta ve kakaouyu bir kapta &ccedil;ırpın.
2. Homojen bir kıvam aldığında kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek yoğurun.
3. &nbsp;Hamura dilediğiniz şekli verin.
4. &nbsp;Şekil verdiğiniz kurabiyeleri fırın tepsisine dizin ve 170 derece &ouml;nceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
5. &nbsp;Ilıdığında &uuml;zerine pudra şekeri serperek servis edin.
6.
Pırasalı Tavuklu Tart Börek
Dilerseniz kahvaltılarda dilerseniz ara öğünlerde tüketebileceğiniz enfes bir börak tarifi. Pırasalı tavuklu tart börek tarifi.
Kategori: Börek
Etiketler: pırasalı
tavuklu
tart
börek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yufka
1/2 kilogram pırasa
1 adet tavuk göğsü
7-8 dilim kaşar peyniri
1,5 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz kırmızı biber
1 adet havuç
4 yemek kaşığı yoğurt
10 yemek kaşığı yoğurt suyu
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pırasayı ince ince doğrayın. Havuçların rendeleyin ve tavada hafif yağda kavurun.
Tavukları ufak ufak doğrayın ve pırasalı harca ekleyip tekrar kavurun. Baharatları ve yarım bardak kadar da su ilave edip suyu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Harcı ocaktan alın ve hafif soğusun. Bu esnada sosu yapın. Bütün malzemeleri bir kapta çırpın.
Tart kalıbını hafif yağlayın. Daha sonra 1 bütün yufkayı serin. Kenarları yandan sarkıtın. Hafif sos sürün. Sonra diğer yufkayı da sarkmayacak şekilde serin. Sonra tekrar sos sürün ve bütün harcı içerisine dökün.
En son gelişi güzel kaşar peynir dilimleyip, üzerine dizin.
Yanlardan sarkıttığımız yufkaları da alalım ve kapatın. Geri kalan bütün sosu üzerine boşaltın.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Tepside Fındıklı Anne Keki
Tepside Fındıklı Anne Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı zeytin yağı
1su bardağı süt
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Ardından süt, şeker, yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
Hafif koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Yağlanmış tepsiye kek hamurumuzu döküyoruz.
Üzerine fındıkları serpiştiriyoruz.
180 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Lezzeti anne eli değmiş gibi hazır
Karamelli Badem Şekeri
Karamelli Badem Şekeri? Karamelli Badem Şekeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
su
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram badem (tuzsuz kavrulmamış)
1 buçuk çay bardağı su
1 buçuk çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Teflon tavamıza şekerimizi suyumuzu ve tarçınımızı ilave ediyoruz ve karıştırmaya başlıyoruz. Başından asla ayrılmıyoruz badem şekerler bitene kadar.
Kaynamaya başlayınca içine bademlerimizi de atıyoruz ve karıştırmayı yine asla bırakmıyoruz.
Şekerimiz karamelize olacak. Karıştırmayı bırakmayın ki yanmasın.
Suyu bitince rengi parlak olacak, sonra rengi solacak. Solunca bademleri çıkarmayın ve devamlı karıştırın.
Bu aşamada ocağınızın altını biraz kısın ben genel olarak şeker eridikten sonra altını biraz kısmıştım.
Tekrar rengi parlaklaşacak. Yakmamak için karıştırın durmadan. Parlaklaşınca bademlerimizi fırın kağıdı serili bir tepsiye dökün fazla birbirinin üstünde yapışık olmasın.
Soğumaya bırakın soğunca dışı çıtır çıtır olacaktır. Daha sonra tek tek ayırıp servis tabağınıza alın.
Kış günü bir film eşliğinde çok güzel gider. Afiyet bal şeker olsun #.
Köz Biberli Humus (Harika Lezzet)
Köz Biberli Humus (Harika Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
salça
sarımsak
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 limonun suyu
2 su bardağı haşlanmış nohut
3 adet közlenmiş kapya biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
Karışımı servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin.
Ayrıca üzeri için haşlanmış nohutu da az kavurun ve tekrar humusun üzerine gezdirin. Bu aşama daha çok sunum amaçlı, isteğe göre yapmasanız da olur:)
Soslu Gerdan Paçası
40Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Soslu Gerdan Paçası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 kuzu gerdanı&nbsp
10 su bardağı su&nbsp
5-6 diş sarımsak&nbsp
2 limon suyu&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı sıvıyağ&nbsp
1 &ccedil;orba kaşığı un&nbsp
1 tutam karabiber&nbsp
1 tutam kırmızı toz biber&nbsp
1 tutam tuz&nbsp
1 &ccedil;orba kaşığı margarin&nbsp
2 &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Kuzu gerdanları iyice yıkayın.
2. Geniş bir tencereye alıp &uuml;zerine 10 bardak suyu ilave edin.
3. Etler yumuşayıncaya ve kemiklerden ayrılıncaya kadar haşlayın.
4. Gerdanları bir tabağa alıp kemiklerini ayıklayın.
5. Etlerini tel tel ayırın.
6. Sarımsakları ezin.
7. Ete sarımsak, limon suyu, tuz, 1 &ccedil;ay kaşığı karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
8. Kaynamakta olan &ccedil;orbaya ilave edin ve sık sık karıştırarak pişirin.
9. &nbsp;Sıvıyağı tavada kızdırıp unu pembeleştirin ve pa&ccedil;anın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
10. 10 dakika karıştırarak pişirip ateşten alın.
11. &nbsp;1 &ccedil;orba kaşığı margarini tavada eritip pul biberi kavurun ve &ccedil;orbaya ekleyin.
12. 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Etli Nohut Yemeği
Etli Nohut Yemeği? Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
acı biber salçası
salça
dana kuşbaşı
domates salçası
kuru soğan
soğan
nohut
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram dana kuşbaşı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı önceden ıslatılmış nohut
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
5 bardak sıcak su
Tuz ve çok az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir tencerenin içerisine zeytinyağı, küp küp doğranmış soğan, salça ve etleri alın. Güzelce kavurun.
Ardından üzerine su ekleyin ve orta ateşte kapağı kapalı bir biçimde etler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
Etler yumuşayınca içerisine, tuz, baharatlar ve nohutları ilave ederek birkaç taşım daha kaynatın.
Tencereyi ocaktan alın. Etli nohut yemeğinizi sıcak sıcak servis edin. Simdiden deneyecekleri Afiyet Sıfa olsun.
Kremalı Tavuk Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kremalı Tavuk Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Farklı Et Yemekleri
Öğle Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Öğün Tercihleri
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr tavuk g&ouml;ğs&uuml;&nbsp
1 adet orta boy soğan&nbsp
2-3 diş sarımsak
1 su bardağı krema (tercihen %35 yağlı)
Yarım su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen&nbsp
Yarım &ccedil;ay kaşığı kırmızı pul biber&nbsp
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri&nbsp
Maydanoz veya taze fesleğen&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tavuk par&ccedil;alarını tuz ve karabiberle hafif&ccedil;e tatlandırın.
2. Geniş bir tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın.
3. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
4. Sarımsağı ekleyip kokusu &ccedil;ıkana kadar kısa s&uuml;re soteleyin.
5. Tavukları tavaya alın, orta-y&uuml;ksek ateşte renkleri d&ouml;nene kadar 5-7 dakika soteleyin.
6. Tavuk suyu veya sıcak suyu ekleyip hafif&ccedil;e kaynamaya bırakın.
7. Kremayı ilave edin, kısık ateşte sos koyulaşana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) pişirin.
8. İsterseniz kaşar peyniri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
9. Kekik, fesleğen ve kırmızı pul biber ile tatlandırın.
10. Ocaktan aldıktan sonra &uuml;zerine kıyılmış maydanoz veya taze fesleğen serptikten sonra servis edin.
11.
Soslu Kızartma
Soslu Kızartma? Binlerce kişinin defterindeki Soslu Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg patlıcan
4-5 adet yeşil biber
5-6 adet domates
3-4 diş sarımsak
Kızartmak için sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup şeritler halinde doğrayarak tuzlu suda bir süre bekletin.
Saplarından ayırıp temizlediğiniz biberleri iri iri doğrayıp kızartın. Patlıcanları da kızartıp kenara alın.
Tencerede az miktarda yağ kalacak şekilde yağı süzüp önden kızarttığınız sebzeleri tencereye alın. Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri de sarımsaklarla beraber üzerine alıp, tuzunu serpin.
Tencerenin kapağını kapatarak domatesler eriyene dek pişirin.Deneyenlere.
Hurmalı Kurabiye
Hurmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Hurmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
hindistan cevizi
hurma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram margarin
1 bardak pudra şekeri
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
20 adet hurma
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle içi için hurmaların çekirdeklerini çıkarın.
Mutfak robotuna hurma cevizi hindistan cevizi tarçını koyup, vurun. Hurmalar sertse sıcak suda bir süre bekletip öyle vurabilirsiniz. Benim kullandığım hurmalar yumuşaktı gerek duymadım.
İç karışımdan cevizden küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Karışım bitene kadar aynı işlemi yapın.
Hamuru için; yoğurma kabına un kabartma tozu hariç diğer malzemeleri koyup, karıştırın. Homojen bir kıvam elde edin.
Azar azar unu kabartma tozunu ilave edip, elinizle yoğurun yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin (Unu kontrollü bir şekilde koyuyoruz)
Streçlenen portakal sıkacağı kapağına cevizden büyük parçalar koparıp parmakla oyarak şekil verin.
İçine hurmalı toplardan koyup küçük hamur parçası koparıp, ağzına kapak yapıp kapatıp, ters çevirin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derecedeki fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
İlk sıcaklığı geçince kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.
Sarımsaklı Yoğurtla Patatesli Havuçlu Kabak Ruloları Tarifi
Sarımsaklı Yoğurtla Patatesli Havuçlu Kabak Ruloları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
havuç
kabak
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
2 adet küçük havuç
1 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gr beyaz peynir
1 adet yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri yıkayın ve rendenin büyük kısmıyla rendeleyin. (altına bir kap oturtduğunuz süzgeç üzerinde rendeleme işlemini yaparsanız sebzelerin suyu süzülecek ve bir sonraki aşamada kolaylık sağlayacaktır. )
Rendelenen sebzeleri elinizle sıkarak çıkarabildiğiniz kadar çok suyunu çıkarıp başka bir kaba alın.
Üzerine peynir baharat, zeytinyağı ve unu ekleyip elinizle güzelce karıştırın.
Karışan malzemeyi yağlı kağıt serili fırın kabına alın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırına gönderin.
Üzeri iyice kızaran ve takriben 45-50 dk fırında bekleyen sebzeleri oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Soğuyan sebzeleri kabınızın kısa tarafından 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
Kestiğiniz şeritlerin başından başlayarak içe doğru katlayın rulolar haline getirin. Ve hepsini bu şekilde yapın.
Üzerine sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyetle.
Pırasalı Tuzlu Kek
10Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Pırasalı Tuzlu Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Pırasalı Tarifler
Tuzlu Kek Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet pırasa
2 adet havu&ccedil
1/2 demet maydanoz
3 adet yumurta
1/2 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 dilim beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı &ccedil;&ouml;rekotu
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Pırasaların sap kısımları incecik doğranır.
2. Havuç rendenin ince tarafında rendelenir.
3. Maydanoz ince doğranır.
4. Karıştırma kabına önce sulu malzemeler alınır ve karıştırılır.
5. Baharatlar, unlar, doğranan sebzeler ve peynir ilave edilir.
6. Karıştırılan harç yağlanmış pişirme kabına aktarılır.
7. 180 derece ısıtılmış fırında bir saat pişirilir.
8. (pişirme süresi fırına göre değişebilir, bıçakla pişme kontrolü yapabilirsiniz)Ben tam bir saat pişirdim.
9. İç dokusu hafif yumuşak, lezzetli kekimiz hazır.
Kabak Sıyırma
Kabak sıyırma tarifi, enfes lezzetiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz lezzetle şenlensin.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
sıyırma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet sakız kabak
3 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
1-2 tutam dereotu
2 çay kaşığı şeker
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Kabakları sebze soyacağı ile ince uzun dilimliyoruz ve çekirdekli kısımları kullanmıyoruz.
Tavaya doğradığımız soğanı alıp soteliyoruz. Üzerine dereotu hariç tüm malzemeyi ekleyip bir iki dakika soteliyoruz.
Az miktar su ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı pişiriyoruz. (İhtiyaç duyarsanız biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz pişerken)
Ocaktan almadan bir iki dakika önce doğranmış dereotunu da ilave edip soğumaya bırakıyoruz.