mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Terbiyeli Mercimek Çorbası
Terbiyeli Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
patates
pul biber
sebzeli çeşni
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tane kuru soğan
1 tane orta boy patates
1 adet iri havuç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
7 su bardağı kaynar su
Yarımşar çay kaşığı; karabiber, kimyon
1 adet tavuk bulyon
Varsa, 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
Tuz
(3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt, 1 tane yumurtanın sarısı, Yarım limonun suyu )
2 yemek kaşığı tereyağ, kuru nane ve pul biber)
BARDAK ÖLÇÜM 210 ml

Hazırlanışı:
Tenceremize zeytinyağını, minik doğranmış soğan, ince rendelenmiş havuç ve kalın rendelenmiş patatesi koyup; 3-4 dakika beraber kavuralım.
Üzerine yıkanıp süzülmüş mercimeği ekleyip 2-3 dk daha beraber kavuralım.
Kaynar su ve karabiberini, bulyon ve çeşnisinide katıp, yumuşayana dek beraber pişirelim.
Pişen çorbamızı el blendırından geçirip, tekrar kısık ateşte ocağa koyup terbiyesini hazırlayalım.
Derin bir tas içine; tüm malzemeyi koyup iyice karıştıralım.
Çorbadan 2 kepçe alıp azar azar terbiyeye dökerek hızlıca çırpalım.
Ilınmış karışımı, tencereye yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştıralım.
En sona tuzunu ekleyip tadını kontrol edelim.
Tereyağını tavada eritip, nane ve pulbiber ile azcık kavurup çorbamıza ekleyelim. SERVİSE HAZIR. (BU ÖLÇÜLERDEN 5 büyük PORSİYON ÇIKIYOR, SİZ ÇOĞALTARAKTA YAPABİLİRSİNİZ).
Nefis Ağızda Dağılan Ceviz Kurabiye
Nefis Ağızda Dağılan Ceviz Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gr oda ısısında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı mısır nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta (1 tanesinin beyazı ayrılacak)
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (ele yapışmayan yumuşak hamur)
1 su bardağı ufalanmış ceviz
1 yumurta beyazı

Hazırlanışı:
İlk önce kurular hariç tüm malzemeler alınır ve yoğurma kabında karıştırılır.
Ardından kurular alınır ve elekten geçirilir ve yoğrulur.
Un kontrollü bir şekilde ilave edilerek yoğurun,çünkü sert bir hamur olduğu vakit istenilen tat elde edilmez.
Yoğurma işlemi bittikten sonra fırın tepsiye yağlı kağıt serilir ve elimizle yuvarlak yapıp ilk önce yumurtla beyazına ardından cevize bandırılıp tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Hazır olan kurabiyeler çay servise ile misafirlerinize gönül rahatlıkla sunabilirsiniz.:)
Sodalı Kolay Börek
Sodalı Kolay Börek? Sodalı Kolay Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
çörek otu
sıvı yağ
soda
susam
tulum peyniri
peynir
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Çökelek ve tulum peyniri karışık
Yarım şişe soda
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yufkayı önce dörde sonra herbirini ikiye keselim.Yufkaya sıvı yağ sürüp peynirini koyup sarıyoruz.
Yağladıgımız tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve ardından üzerine yarım şişe soda döküyoruz ve üzerine çörek otu susam serpiştirip önceden ısıtılmış fırında 180 derece de kızarana kadar pişiriyoruz
Padişah Lokumu
Padişah Lokumu? Padişah Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
25 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir litre suyun içine şeker ilave edilip karıştırılır daha sonra un kakao eklenip muhallebi pişirilir.
Piştikten sonra hemen tereyağı eklenip iyice karıştırılır daha sonra fırın tepsisine hindistan cevizi serpilir iyice tepsi kapatılır.
Üzerine dengeli bir biçimde muhallebi dökülür ve düzgünce yayılır soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra üzerine bir su bardağı süt ile krem şanti çırpılır.
Soğuyan muhallebinin üzerine dökülüp dengeli bir biçimde yayılır ve dolaba kaldırılır.
En az üç saat daha fazla bir gece dolapta bekletilir sonra eşit bir biçimde kesilir ve sarılır sarılan parçaları ayrı bir kaba koyulup afiyetle yenir
Yufka Çanağında Nohut Salatası
Yufka Çanağında Nohut Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
haşlanmış nohut
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
nar ekşisi
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yufka
Sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet közlenmiş kapya biber
1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış mısır
3 dal yeşil soğan
10 dal dereotu
10 dal maydanoz
Zeytinyağ, narekşisi, limon ve tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle geceden ıslattığımız nohutumuzu ( ben yarım paket nohut ıslattım. Kalanını buzluğa attım. )düdüklü tencerede 20 dakika haşlayalım.
Nohutlar haşlanırken yufka çanaklarımızı hazırlayalım. 1 adet yufkayı 10*10 kare olacak şekilde keselim.
Muffin kalıplarımızı yağlayalım.
Yufkalarımızı çapraz 2 kat olacak şekilde yağlayalım.
Muffin kalıplarımıza dizelim. 180 derece fırında 20 dakika civarı kızarıncaya kadar pişirelim.
Haşlanan 1 su bardağı nohutumuzu derin bir kaseye alalım.
İçine ince kıyılmış dereotu, maydanoz, yeşil soğanı ilave edelim.
Küçük doğradığımız köz kırmızı biberi haşlanmış mısırı da ekleyelim.
Üzerine zeytinyağ, nar ekşisi, limon suyu ve tuz ekleyip iyice karıştıralım.
Yufka çanaklarımızın içine salatamızı koyarak servis tabağımıza dizelim.
Tırtıl Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Tırtıl Kurabiye (Kıyır Kıyır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
nutella
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin ya da tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un (Yaklaşık 3 su bardağı)
Nutella
Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeyi kabımıza alıp güzelce karıştıralım.
Unu bardak bardak ekleyip yumuşak bir kıvam elde edelim.
Tırtıl kurabiye aparatına hamuru doldurup, yağlı kağıt serili tepsiye istediğiniz ölçüde sıkalım.
180 derece fırında 15 dakika beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Soğuyan kurabiyemizi önce nutellaya sonra fıstık tozuna bulayalım.
Fırında Levrek
Kategori: Fırında Balık Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Balık Tarifleri
Levrek Yemekleri
Sağlıklı Akşam Yemeği Önerileri
Zeytinyağlı Balık Çeşitleri
Pratik En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Fırında Pişen Balık Çeşitleri
Zeytinyağlı Fırın Balıkları

Malzemeler:
1 adet orta boy levrek
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı elma sirkesi
Tuz

Hazırlanışı:
Orta boy uzun bir fırın kabı içine 1 adet halkalar halinde doğranmış soğanı ve 1 adet domatesi dizin. Ara kısımlara 1 adet doğranmış biberi ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsağı yerleştirin.
Fırın kabına yerleştirdiğiniz sebzelerin üzerine 1 adet orta boy levreği koyun. Balığın ve sebzelerin üzerine tuz ve karabiber serpiştirin. Balığın üzerine 3 parça limon dilimi koyun. Yarım yemek kaşığı elma sirkesi ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
İsteğe bağlı olarak sebzelerin ve balığın üzerine minik parçalar halinde tereyağı yerleştirin. Kabın tabanına yayılacak kadar su ekleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Balığın üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırında levrek piştikten sonra fırından çıkartın. Sıcak olarak sebzeleri ile beraber servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Limonlu Kek
Yumuşacık Limonlu Kek? Yumuşacık Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5-3 su bardağı un
2 orta boy limon kabuğu rendesi
1 orta boy limonun suyu (yaklaşık yarım çay bardağı)
1 çimdik tuz
Not: Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

Hazırlanışı:
Öncelikle limon rendemizi karıştırma kabımıza koyalım ve şekerimizle beraber karıştıralım. (Hem limon kabuğunun acılığını alması için hemde renginin çıkması için)
Daha sonra tuz ve yumurtalarımızı ekleyip yaklaşık 2-3 dakika, karışım köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ilık sütü, yoğurdu, sıvı yağı ve limon suyunu ekleyip tekrar çırpalım. (Süt ve yoğurt soğuk olursa kekin kabarmasını engeller. Bu yüzden oda sıcaklığında olması gerekiyor. )
Daha sonra kabartma tozu ve vanilyayı karışımımıza ekleyelim. (Benim kek kalıbım büyük olduğu için 2 kabartma tozu kullandım. ) Unu eleyerek son bardağını ölçülü bir şekilde ekleyip çırpalım.
Yağladığımız ve unladığınız kalıbımıza kek karışımımızı boşaltalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Gözleme
Gözleme? Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yufka
kase ezilmiş beyaz peynir
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce yufkanın birini tezgaha seriyoruz.
Süt ve sıvı yağ bir kapta çırpıp yufkanın üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz.
Tam orta kısmına peynir ve maydanozu koyup zarf şeklinde kapatıyoruz.
Yanmaz tavaya koyup arkalı önlü pişiriyoruz.
Bademli Dilimler
Lezzet'in bademle buluştuğu nokta badem kek tarifimiz.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
200 gram tuzsuz badem
125 gram margarin (1 paket 250 gram)
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1.5 paket (120 gram) bitter çikolata
Yarım su bardağı süt
Karamel için
2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Bademleri sıcak suda 5 dakika kaynatıp kabuklarını soyun. Yapışmaz yüzeyli bir tavada hafifçe kavurun. Daha sonra bademlerin yarısını dövün. Diğer yarısını bütün bırakın.
Karamel malzemesini büyük bir tencereye alıp, ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca bademleri tencereye ilave edip karıştırın. Karameli 26-27 cm ebadındaki yağlanmış baton kalıba döküp, buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Ayrı bir yerde margarin ve toz şekeri çırpın. Yumurtaları tek tek ilave edip karıştırın. Kabartma tozu, un ve kakaoyu ekleyin. Benmari usulü eritilmiş çikolatayı, son olarak sütü ilave edip, karıştırın. Karışımı buzdolabından çıkardığınız karamelin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, arada kontrol ederek pişirin. Fırından aldığınızda 15 dakika kalıbın içinde dinlendirin. Kalıbı servis tabağına ters çevirip çıkarın. Dilimleyip servis yapın.
Tam Buğday Ekmeği
Tam Buğday Ekmeği? Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı tam buğday unu
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağından az zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1. 5 su bardağına yakın su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi spatulayla iyice karıştırdım. Yoğurmadan üzerini kapatarak 1 saat mayalandırdım.
Daha sonra tezgaha hafif un serptim ve yoğurdum mayalanan hamuru.
Elimle servis tabağı büyüklüğünde açtım ve sonrasında rulo olacak şekilde kıvırdım.
Sonrasında ekmek kabımı biraz yağladım ve hamuru kalıba koydum ve üzerini kapattım.
1 saat daha bu şekilde mayalandı. Daha sonra bıçakla üzerine çizikler attım ve de hafif un serptim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında önce 15 dakika daha sonra dereceyi 175 e getirerek 25 dakika da bu şekilde toplamda 40 dakika ekmeği pişirdim.
Ekmek fırından çıkarıldıktan sonra üzeri kuruduğu için su serpip temiz bir bezle kapatalım.Soğuduğunda da dilimleyelim.
Pizzacım
Pizzacım? Pizzacım Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
margarin
mısır
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sosis
sucuk
süt
toz maya
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr margarin (Erimiş)
1 litre süt (ılık)
1 küçük toz maya
1 yumurta
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı salça
2-3 diş sarımsak
Kekik,pulbiber, tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar peyniri
Sucuk,sosis, mantar,zeytin,mısır vb

Hazırlanışı:
Süt ve toz mayayı karıştırıp 30 dakika kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen karışımın içine yağı katıyoruz. Bütün hamur malzemelerini karıştırıp. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Tepsiyi yağlayıp hamuru taban olarak tepsiye yayıyoruz.
Üstüne salça ile zeytinyağını sürüyoruz ve malzemelerimizi süslüyoruz fırına koyup 170 derecede kenarları pişene kadar pişiriyoruz afiyetle yiyin
Kışlık Domates Biber Konservesi
Kışlık Domates Biber Konservesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilo Bursa domates
6 adet yeşil biber isteğe bağlı Antep biberi de eklenebilir
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Biberler yemeklik doğranır ve pişirilecek olan tencereye alınır.
Diğer yandan domateslerin kabukları soyulur ve yemeklik doğranır.
Biberlere 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenerek kavrulur.
Kavrulan biberlere domates ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenerek, orta ateşte kıvamlaşana kadar pişirilir.
Sıcakken şişelere bölünür ve yeni kapakla sıkıca kapatılır.
Ters çevrilerek soğumaya bırakılır.
Çikolata Şelalesi Pastası
Çikolata Şelalesi Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
böğürtlen
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
labne
pudra şekeri
şeker
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 kahve fincanı süt
1 kabarma tozu
1 vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
1 tane krema
200 gram labne peyniri
2 poşet kremşanti
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket krema
1 paket sütlü çikolata
1 paket bitter çikolata
Biraz böğürtlen( isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Şeker, süt,vanilya eklenir çırpılır.
En son kabartma tozu ve un eklenir çok katı olmayacak bir hamur elde edilir.
Kelepçeli bir kalıbın altına yağlı kağıt yayılır.
Kenarları margarinle yağlanır ve kek harcı dökülür 180 derece fırında pişirilir.
Diğer taraftan kremanın malzemeleri iyice çırpılır.
Kek pişip soğuyunca kalıptan çıkarılır altı üst tarafa gelecek şekilde yerleştirilir ve oklava ile delikler açılır.
Krema bir cezveye alınır ve ısıtılır ocağın altı kapatılır, içine çikolata eklenir ve eritilir.
Oklava ile delinen üyelere bu çikolatalı krema dökülür.
İsterseniz içine böğürtlen çilek gibi meyveler kıyabilirsiniz.
Üzerine yaptığımız kremayı ilk önce deliklere gelecek şekilde sıkalım ki beyaz kremanız çikolataya bulaşmasın üzerini krema ile kaplayalım ve kalan krema ile üzerini süsleyelim.
Muhallebili Havuçlu Kek
Muhallebili Havuçlu Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 adet havuç ( iri rendelenmiş)
1 çay kaşığı tarçın
1/2 (yarım) çay bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı tepeleme un
3, 5 bardak süt
3, 5 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Hindistan Cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalar kırılır ve şekerle köpürünceye kadar çırpılır.
Yağ ve süt konulur. Elenmiş un ve kabartma tozu eklenerek çırpmaya devam edilir.
En son rendelenmiş havuç, çekilmiş ceviz ve tarçın eklenerek kekin karıştırma işlemi tamamlanır.
Yağlanmış fırın kabına konur. 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirilir. Bu aşamada kürdanla kontrol edilebilir.
Kekimiz pişerken muhallebi hazırlanır.
Tencereye yağ hariç diğer malzemeler eklenir.
Yoğunlaşıncaya kadar karıştırılır.
Piştikten sonra tereyağı ilave edilir.
Soğuyan kekin üzerine ılık muhallebi sürülür. Hindistan cevizi ve ceviz ile süslenir.
Buzdolabında 2 saat dinlendikten sonra servis edilir.
Köz Biberli Tok Tutan Sahur Salatası
Köz Biberli Tok Tutan Sahur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
çengelköy salatalık
salatalık
domates
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mozzarella
nar ekşisi
sarımsak
sivri biber
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet közlenmiş sivri biber
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet büyük çanakkale domates
2 adet çengelköy salatalık
Bir küçük kase top mozzarella
1 diş sarımsak
Taze nane
Maydanoz
Taze soğan
Tuz
Limon suyu
Nar ekşisi
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri doğrayıp salata kasesine alıyoruz.
Sarımsak limonsuyu nar ekşisi ve zeytinyağını gezdiriyoruz.
Top peynirleri ekleyip salatayı harmanlıyoruz.
Diyarbakır Usulü Kuru Güveç
Diyarbakır Usulü Kuru Güveç? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates salçası
salça
kuru domates
domates
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş biber
biber
patates
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kuru domates
yarım kase kuru biber
yarım kase kuru patlıcan
1 tane orta boy soğan
2 tane patates orta boy
1 kaşık domates salçası
1 tatlı kaşığı sıyrılmış tuz

Hazırlanışı:
1 suyu bir tencerede kaynatıyoruz
2 kuru biber ve kuru patlıcanları kaynamış suya ekliyoruz.
3 kuru domatesleri derin bir kaba alarak üzerine kaynar su ekliyoruz.
Yumuşak olana kadar bekliycez biber ve patlıcan haşlandıktan sonra bir süzgece alalım
Derin bir tencerede yağ koyalım doğradınız patates soğanları bırakalım onlar kızardıktan
Sonra salçayla ehliyete 1 dk kızartalım.
Haşladığımız biber ve patlıcan ehliyete karıştıralım.
Yumuşamış domateslerde ekliyerek karıştıralım tuz ehliyete 1 2 dk kavuşalım 4 su bardağı sıcak su ekliyelim:)
Currywurst Sos
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Currywurst Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Davet Yemekleri
Domatesli Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sos Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet ince doğranmış soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı köri tozu
1 yemek kaşığı toz acı biber
400 gr soyulmuş ve doğranmış domates
½ su bardağı şeker
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Yağı tavada ısıtın.
2. İçerisine soğanları ekleyerek yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirilir.
3. Köri tozu ve toz acı biber ekleyerek 1 dakika daha pişirin.
4. &nbsp;Domatesi ekleyerek tava içerisinde ezerek pişirin.
5. &nbsp;Şeker, sirke ve tuz ekleyerek karıştırın.
6. Kaynatmak için altını açarak kaynatın.
7. &nbsp;Düşük ısıda kıvam alana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
8.
Patlıcanlı Kürdan Kebabı
Patlıcanlı Kürdan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
çeri domates
domates
köfte
patlıcan
salça
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet Patlıcan
5 adet Köfte
Yarım çorba kaşığı salça
Ayçiçek yağı
Tuz
Çeri domates

Hazırlanışı:
Patlıcanı çok ince veya kalın doğramak tamamen tercih meselesidir. Kalın doğramak isterseniz eğer iki tane patlıcana ihtiyaç duyabilirsiniz.
Köfte hazırlanması veya seçilmesi; kişisel tercihe göre yapılabilir, sarımsaklı veya sarımsaksız, ekmekli veya kasap köfte vb. olarak seçilebilir.
Patlıcanları uzunca kesip kızmış yağda kızartalım.
Köfteleri kısık ateşte içleri pişene kadar kızartalım.
Kızarmış olan patlıcanları ılıklaştıktan sonra bir tanesini diklemesine bir tanesi yataylamasına koyalım.
Artı (+) şeklinde koyduğumuz patlıcanların ortasına 1 adet köfte koyalım.
Alt kısımda kalan patlıcanları köftenin üzerine katlayalım.
Üst kısımda kalan patlıcanlarıda katladığımız diğer patlıcanların üzerine katlayalım.
Yarım çeri domatesi tam üzerine gelecek şekilde kürdanı batırarak tutturalım.
Arzu edenler kırmızı veya yeşil biber kesip domatesin altına süslemek amacı ile tutturabilirler.
Salçayı farklı bir kaba alıp ılık su ile açalım. Salçalı suyun kıvamı tercihe göre yapılabilir.
Salçalı suya tuz ve ayçiçek yağı ekleyip, sarmış olduğumuz patlıcanlarımızın üzerine dökelim.
Patlıcan ve köfteler kızartıldığı için 10 dakika kadar 200°C’de salçalı sosunu çekmesi için fırınlayalım.
Salçalı Mercimek Çorbası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Salçalı Mercimek Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet havu&ccedil;&nbsp
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası&nbsp
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
5-6 su bardağı sıcak su (kıvama g&ouml;re ayarlanabilir)
Su yerine kullanılabilir, b&ouml;ylece &ccedil;orbanın besleyiciliği ve aroması artar.

Hazırlanışı:
1. Soğanı doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte tencereye alın.
2. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Sal&ccedil;aları ekleyin ve 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
4. Yıkanmış mercimekleri ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış havucu ekleyin, birka&ccedil; dakika birlikte &ccedil;evirin.
5. &Uuml;zerine sıcak suyu ilave edin.
6. Tuz ve baharatları ekleyin.
7. Tencerenin kapağını kapatıp mercimekler iyice yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
8. Piştikten sonra dilerseniz el blenderıyla &ccedil;orbayı p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirin.
9. Servis &ouml;ncesi k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada tereyağını eritip pul biberle kızdırarak &ccedil;orbanın &uuml;zerine gezdirin ve taze fesleğen ile s&uuml;sleyerek servis edin.
10.
Çikolata Parçacıklı Kek
Çikolata parçacıklı kek tarifi ile çay saatlerinize gelen misafirlerinizin damaklarına enfes tatlar bırakacaksınız. Mutfağa buyurun.
Kategori: Kek
Etiketler: çikolata
parçacıklı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 bardak şeker
3 bardak un
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 silme tatlı kaşığı granül kahve
60 gram bitter çikolata (yüzde 60 kakao içeren)
1 silme yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri iyice karışana kadar çırpınıyoruz. Üzerine yağ ve yoğurt ekleyip, iyice çırpıyoruz.
Ayrı bir kaba; un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırıyoruz. Üzerine kahve ilave ediyoruz.
Kuru malzemelerimizi 2-3 seferde aralarda karıştırarak ekliyoruz.
Çikolatayı küçük küçük parçalara ayırıp hamurumuza ekliyoruz. Biraz karıştırıyoruz.
Kelepçeli bir kaba veya farklı bir kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Kürdan kontrolü ile fırından alabilirsiniz.
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kıyma
kuru soğan
soğan
pırasa
pirinç
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kıyma
1 orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık domates salçası
2 adet domates
Yarım çay bardağı pirinç
1 kg pırasa
Yarım yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye yağ koyulur yağ çok fazla kızarmadan rendelenmiş soğanlar tencere koyulur.
Bir tur karıştırılıp altı kısılır, kapağı kapalı şekilde soğanların pembeleşinceye kadar kavrulması sağlanır.
Ara ara karıştırılmalıdır yanmaması için ardından kıyma koyulup kavrulur ardından havuçlar da atılıp onuda kavururuz.
Domates ve salçayı da birlikte atılıp kavrulur pırasalar da eklenip karıştırılararak kavrulur.
Üzeri geçene kadar su eklenir yarım yemek kaşığı tuz eklenip pişmeye bırakılır. Çok dağılmaması gerekir havuç ve pırasalar yumuşayınca pişmiş demektir