mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pudingli Muhallebi
Pudingli Muhallebi? Pudingli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
hindistan cevizi
muzlu puding
puding
şeker
süt
un
vanilin
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı paket yağ
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 çay bardağı şeker (Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
Yarım çay bardağı buğday nişastası
1 paket muzlu puding (Yarısı kullanılacak)
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak sütümüzden bir bardak ayırıyoruz.
Geri kalanını tencereye alıyoruz.
Vanilya hariç tüm malzemeleri içine atıp bolca karıştırıyoruz.
Muhallebimiz koyulaşınca vanilini de atıp karıştırıyoruz.
Tepsimizi su ile biraz ıslıyoruz ve muhallebiyi boşaltıyoruz.
Ayrı bir tencereye 1 bardak sütümüzü alıyoruz.
1 paket pudingin yarısını boşaltıyoruz.
Koyulaşınca muhallebinin üzerini dilediğimiz şekilde süslüyoruz.
En sonda hindistan cevizi serpiyoruz.
Ve dolapta 2 saat dinlenmeye alıyoruz.
Daha sonra dilimleyip servis edebiliriz. Herkese.
İshal Bebekler İçin Kahvaltı +7 Ay
İshal Bebekler İçin Kahvaltı +7 Ay? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
labne
lor peyniri
peynir
patates
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 küçük patates
1 yumurta
1 tatlı kaşığı lor ya da labne peynir

Hazırlanışı:
Patatesimizi yıkayıp kabuğunu soyup küp küp doğrayıp tenceremizde haşlıyoruz.
Yumurtamızı da haşlıyoruz.
Haşlanan yumurtanın sarısı ve patateslerimizi bir kaseye alıp çatalla güzelce ezdikten sonra peynirimizi de ekleyip miniklerimize yediyoruz. Şifa olsun
Kıvırcık Lahana Sarması
Kıvırcık Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
kıvırcık
kıyma
lahana
maydanoz
nane
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 baş kıvırcık lahana
500 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
1 diş sarımsak
Yarım bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı nane tozu
1 yemek kaşığı kırmızı toz biberi

Hazırlanışı:
Lahananın yapraklarını teker teker ayırıp kaynayan suyun içine koyuyorsunuz.
İki 3 dakika kaynattıktan sonra teker teker çıkartıp sogutuyorsunuz.
Kıyma harcı için soğanı ve sarımsağı rendeliyorsunuz.
Maydanozu,pirinçi ve baharatları,salçayı ve yağı kıymaya ekleyip güzelcene yoğurup lahananın ortasına yerleştirip sıkıca sarıyorsunuz.
Tencerenin içine dizdikten sonra, salçalı suyumuzu hazırlıyoruz.
1 litre suya 1 yk salçayı karıştırıyorsunuz.
Sarmaların üstüne döküp yaklaşık 1 saate kadar normal ateşte pişiriyorsunuz.
Azeri Gözlemesi
Azeri Gözlemesi? Binlerce kişinin defterindeki Azeri Gözlemesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
maydanoz
patates
tereyağı
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
6-7 dal yeşil soğan
10 dal maydanoz
10 dal dere otu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz ve haşlıyoruz, yeşilliklerimizi güzelce yıkayıp ince ince doğruyoruz haşlanan patatesin üzerine tuz ve yağı ekleyip eziyoruz.
Üzerine yumurta yeşillik ve unu da ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışan bir hamur olacak.
Tezgahı unlayıp hamuru tezgaha alıyoruz üzerinede un serpip rulo yapıyoruz ve bezelere ayırıyoruz.
Bende 18 beze çıktı, bezelerimizi oklavayla açalım ve tavayı biraz yağlayıp pişiriyoruz.
Pişen tarafı çevirip diğer tarafıda yağlıyoruz. İsterseniz yağsız da pişirebilirsiniz, piştikten sonra yağlayabilirsiniz.
Bu şekilde hepsini yek tek pişiriyoruz ve yumuşacık gözlemelerimiz yemeye hazır.
Magnolia Kesinlikle Denemelisiniz
Magnolia Kesinlikle Denemelisiniz? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çilek
fındık
mısır nişastası
nişasta
muz
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 kutu sıvı krema
1 paket vanilya
ARASI İÇİN
1 paket bebe bisküvisi
2 avuç dolusu fındık
Çilek Veya Muz

Hazırlanışı:
Öncelikle rondomuza bisküvilerimizi alarak un gibi olana kadar çekelim.
Daha sonra içine fındık’larımızı ekleyip fındık’lar çok incelmeden hafif ağıza gelecek şekilde çekilir.
Daha sonra krema ve vanilya hariç tüm malzemeler tencereye alınarak devamlı karıştırarak pişirilir.
Muhallebimiz göz göz olunca altı kapatılarak içine krema ve vanilya ekleyerek mikser ile çırpılır.
Daha sonra tabaklarımızın kenarlarına dilimlediğimiz çilek veya muzlar yerleştirilir ( ben çilek kullandım )
Bir kepçe muhallebi bir kaşık bisküvi karışımı konulur tekrar muhallebi konulur ve en sona bisküvi karışımı konularak üzeri dilediğimiz gibi süslenir. Buzdolabında bir kaç saat dinlendirilir ve servise hazır Deneyeceklere şimdiden
Hindi Fümeli Ve Sebzeli Sandviç
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Hindi Fümeli Ve Sebzeli Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Farklı Sebze Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Atıştırmalık
Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Sandviç Tarifleri
Hindi Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim hindi füme
1 patlıcan
1 kabak
2 dilim salatalık turşusu
1 kırmızıbiber
1 sarı biber
4 yemek kaşığı labne peyniri
2 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
1 tatlı kaşığı kurutulmuş maydanoz
4 dilim büyük boy sandviç ekmeği
Tuz

Hazırlanışı:
1. Kabak ve patlıcanları dilimleyin.
2. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip iri parçalara ayırın.
3. Döküm tavayı ısıtıp sebzeleri önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
4. Tuz serpiştirin.
5. Labne peyniri, tuz, kekik yaprakları, kurutulmuş maydanozu bir kasede karıştırın.
6. Ekmekleri verev olarak ortadan ikiye kesin ve fırın ızgarasında hafif kızartın.
7. Bir dilim ekmeğin üzerine patlıcanların yarısını dizin.
8. İkinci dilimin her iki tarafına da labne karışımının yarısını sürün ve patlıcanın üzerine yerleştirin.
9. Kabak ve biberlerin yarısını ekleyin.
10. İki dilim hindi füme ve bir dilim salatalık turşusu yerleştirip sandviçi tamamlayın.
11. Kalan malzemeler ile aynı şekilde diğer sandviçi hazırlayın.
12. Servis yapın.
Hazır Lavaştan Gözleme
Hazır Lavaştan Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
lavaş
peynir
sıvı yağ
su
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 tane lavaş
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 tane yumurta
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 fiske tuz
Çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
Peynir veya farklı bir iç

Hazırlanışı:
Malzemeler geniş bir kap içerisinde iyice çırpılır.
Bir tane lavaş alınarak sıvı malzemeye dikkatlice bulanır. Tepsiye çıkarılır.
Lavaşın yarısına peynir konularak yarım ay şeklinde kapatılır.
Tavaya çok az yağ sürülür ve gözlemeler arkalı önlü pişirilir.
Artan sıvı malzemeye biraz un katarak ekmek kızartabilirsiniz. Şayet arttıysa.
Kıymalı Karnıyarık Börek
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kıymalı Karnıyarık Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Börek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
İftar Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket Dana Kıyma
3 yufka
3 yumurta
1.5 çay bardağı ayçiçeği yağı
4 çorba kaşığı yoğurt
1.5 çay bardağı süt
1 soğan
1.5 çorba kaşığı susam
2 yumurta sarısı
3 sivri biber
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Tuz
Karabiber
Kiraz domates
Marul yaprakları

Hazırlanışı:
1. Üç yumurta, ayçiçeği yağı, yoğurt ve sütü bir kapta karıştırın.
2. Elde ettiğiniz bu karışımın üçte birini yufkanın üzerine yayın.
3. İkinci yufkayı üzerine kapatın.
4. Kalan karışımın yarısını ikinci yufkanın üzerine yayıp diğer yufkayı yayın.
5. Kalan sosu üzerine sürün.
6. Yufkaları üçgen olarak sekiz eşit parçaya bölün.
7. İç malzeme için, soğanın kabuğunu soyup kıyın.
8. Kıyma, soğan, biber ve dolmalık fıstıkları sıvıyağda hafifçe kavurun.
9. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
10. Üçgen yufkaların üzerine eşit paylaştırın.
11. Üçgen yufkaların kenarlarını iç malzemenin üzerine katlayarak geniş rulo şeklinde sarın.
12. Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine kat yerleri alta gelecek şekilde dizin.
13. Böreklerin üzerini piştiğinde iç malzeme görülebilecek şekilde bıçakla boyuna kesin.
14. Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp susam serpiştirin.
15. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirin.
16. Marul yaprakları ve kiraz domateslerle birlikte servis yapın.
Peynirli Çörek Tarifi (Videolu)
Peynirli Çörek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
kuru maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 ml ılık su (1 su bardağı + yarım çay bardağı)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya (10 gr)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3,5 su bardağı un (380 gr)
1 çay kaşığı tuz
300 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri
150 gram beyaz peynir
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilık suya toz şeker ve kuru mayayı ekleyin.
Bir miktar karıştırın ve üzerini kapatıp 15 dakika bekletin.
Aktif hale gelen mayalı karışıma sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın.
Unu ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun. Hamurun yumuşak ve ele hafif yapışan kıvamda olması gerekiyor.
Hamurun üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Başka bir kapta rendelenmiş taze kaşar peyniri ile beyaz peyniri harmanlayın.
Mayalanan hamurdan 3 eşit beze yapın.
Hamur bezelerini hafif unlayın. İlk olarak ellerinizle devamında merdane yardımı ile yaklaşık servis tabağı ebadında olacak şekilde açın.
Yeterli miktarda peynirli karışımdan koyun, hamurları büzerek iyice kapatın.
Yine ilk olarak ellerinizle devamında ise merdane veya ellerinizle hamurları servis tabağı büyüklüğünde açın. Fazla baskı uygulamamaya dikkat edin aksi halde hamurlar yırtılabilirler.
Peynirli çörekleri pişirme kâğıdı serili fırın tepsilerine aktarın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve peynirli karışımdan serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 c° fırında 18-20 dakika pişirin.
Peynirli çöreklere tereyağı sürüp sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Anında Bitecek Kavrulmuş Susamlı Cevizli Kurabiye
Anında Bitecek Kavrulmuş Susamlı Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta
1, 5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 tepeleme çay bardağı kavrulmuş susam
1 tepeleme çay bardağı küçük kırılmış ceviz içi
Aldığı kadar un (Yaklaşık 4 su bardağı kadar kullandım ben. ama siz kontrollü olmayı ihmal etmeyin)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına önce sıvı malzemeleri sonra elekten geçirdiğimiz kuru malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım unu 3 bardaktan sonra kontrollü ekleyelim. Biraz yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra 10 dakika kadar dolapta dinlendirelim
Sonrasında istediğiniz şekilde ki kurabiye kalıbı ile kurabiyeleri hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim (kurabiyeler çok kalın olmasın çünkü kurabiyeler yayılmıyor)
170 derece de önceden ısıtılmış fırında alt kısımları hafif kızarana dek pişirelim(15 dakikanın sonunda kurabiyelerin altının pişip pişmediklerini mutlaka kontrol edin)
Biraz soğuyunca tepsiden alıp servis edebilirsiniz. Fırından ilk çıktığında çok yumuşak ve pişmemiş gibi gelebilir bu duruma aldanıp daha fazla pişirmemenizi öneririm deneyeceklere şimdiden
Karanfil Aromalı Şambali
Geleneksel tatlıya benzersiz dokunuş: Karanfil Aromalı Şambali, baharatın sıcaklığıyla sofralarınızı şenlendiriyor!
Porsiyon: 12 Dilim porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
1.5 su bardağı irmik
3/4 su bardağı un
3/4 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından biraz az toz şeker
Yarım su bardağından biraz az süt
1 paket kabartma tozu Üzeri için: Yer fıstığı Şerbeti için
Üçer su bardağı su ve toz şeker
Yarım limonun suyu
Yarım dilimlenmiş limon
4-5 adet karanfil

Hazırlanışı:
Derin bir kapta tüm hamur malzemelerini karıştırıp akışkan bir kek hamuru elde edin. Kıvam sizi yanıltmasın, irmik bekledikçe şişeceği için ilave yapmayın.
Dikdörtgen cam bir fırın kabını biraz zeytinyağı ile yağlayın. Hamuru içine döküp kaşıkla yayın. İsterseniz buzdolabında 2-3 saat, isterseniz buzlukta 40-45 dakika dinlendirin.
Bu arada şerbeti kaynatın. Ocaktan alınca şerbetin içine aroma için birkaç karanfil ve servis için birkaç dilim limon atın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Buzdolabından veya buzluktan çıkardığınız şambaliyi dilimleyin. Dilimlerin üzerine fıstık koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzeri altın renginde kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca 5-10 dakika bekleyip üzerine soğumuş şerbeti dökün. Dilimlerin arasından tekrar bıçakla geçip buzdolabına kaldırın. Soğuk olarak servis yapın. Fırına Tatlıyı Vermeden Önce Neden Dinlendirilmeli Tatlının temel malzemelerinden olan irmiğin bekletilmesi gerekir bekletildiği sürede irmik şişeceği için kıvam ayarlarken cıvık olacağı düşünülüp fazladan irmik eklenmemelidir. Dolapta bekletilen tatlıyı çıkartıp dilimledikten sonra fırına verin. Hamura Neden Yağ Koyulmaz? Yağ konması daha kekimsi ve yumuşak bir kıvam verir. Şambali için istenilen daha sık ve sert dokulu kıvamdır. Sunum Önerisi Klasik sunum olan şam tatlısını ortadan ikiye ayırıp arasına kaymak koyarak servis edebilirsiniz. Dondurmada da diğer iyi bir seçenek olacaktır.
Kısır (İskenderun Usulü)
Kısır (İskenderun Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
acı biber salçası
salça
domates salçası
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
nane
nar ekşisi
sıvı yağ
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 çay bardağı köftelik bulgur
3 yemek kaşığı tepeleme acı biber salçası
2 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1 çay bardağı nar ekşisi
1 demet maydanoz
1 demet nane
1 bağ yeşil soğan
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bulguru sıcak su ile iyice ıslayalım ve bulgur ıslanmış beklerken yıkanan tüm yeşillikleri küçük küçük doğrayalım.
Islanan bulgura salçaları ve nar ekşisini ekleyip iyice yoğuralım.
Daha sonra yeşilliği ve yağını ekleyip elimizle güzelce harmanlayalım.
Taze marul veya haşlanmış lahana yaprağı ile servis edebilirsiniz.:)
Sebzeli Şehriye Pilavı
Sebzeli Şehriye Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
havuç
kapya biber
biber
köy biberi
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
1 tane kapya biber
1 tane köy biberi
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı salça
2 kaşık sıvı yağ
Tuz
2 su bardağından bir parmak kadar fazla sıcak su

Hazırlanışı:
İlk önce malzemeler hazırlanır.
Biberler çekirdeklerinden ayrılıp yıkanır ve küçük küçük doğranır. Havuç rendelenir.
Daha sonra tencereye sıvı yağ ve biberler eklenip kavrulur.
Biberler kavrulunca havuç rendesi eklenir ve kavrulur.
Salça eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
Şehriyeler eklenir 1-2 dakika kavrulduktan sonra tuz ve sıcak su eklenir, pişmeye bırakılır.
Suyunu çekince tencerenin ağzı kapalı bir şekilde demlenmeye bırakılır.
Sıcak sıcak servis edilir. Şimdiden.
Bol Malzemeli Tepside Ev Pizzası
Bol Malzemeli Tepside Ev Pizzası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
ayçiçeği yağı
domates
domates salçası
salça
haşlanmış mısır
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kuru maya
mantar
pul biber
salam
şeker
su
sucuk
süt
tuz
un
yeşil biber
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz karabiber pul biber
Yarım su bardağı su
Kaşar peyniri
Sucuk
Salam
Haşlanmış mısır
Bir tane yeşil biber
Bir tane kırmızı biber
Bir tane domates
Siz isterseniz (mantar zeytin) vb. Ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Merhaba öncelikle hamurumuzu hazırlayalım.
Bunun için un hariç bütün malzemeler iyice karıştırılır, daha sonra azar azar un ilave edilir.
Hamur mayalanması için yarım saat sıcak bir ortamda bekletilir.
Bu sırada malzemeler hazırlanır sebzeleri ince olarak doğruyoruz,sucuk, salam,halka olarak doğranır.
Kaşar peyniri rendelenir.
Hamuru önce merdane yardımı ile biraz açılır, daha sonra elimizle tepsinin boyutuna göre açacağız.
Bu arada tepsiyi yağlamayı unutmayın.
Önce hazırlanan sosu hamurun her yerine sürüyoruz.
Üstüne az biraz kaşar peyniri serpiyoruz.
Önce sebzeleri daha sonra sucuk, salam, mısır,vb koyuyoruz.
Önceden 200 derecede ısıttığımız fırında malzemeler pişene kadar beklenilir.
Pişmeye 5 dk kala üstüne kaşar peyniri rendesi serpilir.
Kaşar peyniri eriyince fırından alabiliriz.
Biz ince hamur sevdiğimiz için ben bu hamurdan bir büyük tepsi ve birde küçük boy pizza hazırladım,siz dilerseniz tek tepside hepsini yapabilirsiniz.
Milföy Mantı
Milföy mantı tarifi, çıtır çıtır dokusu ve enfes lezzetiyle akşam yemeklerinin yıldızı olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Mantı
Etiketler: milföy
mantı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1/4 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
10 adet milföy hamuru
1 kase çırpılmış yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
İç harç için bir kasede kıyma, rendelenmiş kuru soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi yoğurun.
Milföy yapraklarını küçük kareler halinde kesin. Ortalarına bir parça harç koyup köşelerini birleştirip mantının şeklini verin.
180 derece fırında 13 dakika fırınlayın.
Üzeri için tereyağında nane ve pul biberi kavurun. Çırpılmış yoğurt ve hazırladığınız tereyağlı sos ile servis edin.
Yumurtasız Kurabiye
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Yumurtasız Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t &nbsp
1 su bardağı toz şeker
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 paket vanilya&nbsp
1 paket kabartma tozu&nbsp

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle yoğurma kabına şeker, s&uuml;t ve sıvıyağ alıp &ccedil;ırpmaya başlayalım.
2. Vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip bir spatula yardımı ile karıştırmaya devam edelim.
3. Ardından unu eleyerek yavaş yavaş ekleyelim.
4. Hamurumuzu ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam edelim.
5. Hamurumuz kıvam aldıktan sonra eşit par&ccedil;alar halinde yuvarlamaya başlayalım.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi aralarında mesafe olacak şekilde dizelim.
7. &Ouml;nceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 25 dakika boyunca pişirelim.
8. Fırından &ccedil;ıkan kurabiyelerimizin &uuml;zerine pudra şekeri eleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
9.
Fırında Çipura Buğulama
Fırında Çipura Buğulama? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
çipura
defne
fileto
karabiber
limon
patates
sarımsak
taze reyhan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
İstediğiniz kadar fileto çipura ( ben ayrıca dilimli orkinos balığı da kullandım)
2 adet büyük boy patates
8 adet arpacık soğan
2 diş sarımsak
2 adet büyük limon
Kuru Defne yaprakları
Taze Reyhan yaprakları
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle istediğimiz kadar balığı fileto şeklinde balıkçıdan alıyoruz.
Ben 2 adet çipura ve 3 adet halka dilimli orkinos balığı kullandım.
Balıkçımızda balıklarımızı güzelce temizletiyoruz ve yıkatıyoruz.
Sonra fırın tepsimize fırın kağıdını seriyoruz.
Patateslerimizi soyup ince halkalar halinde doğrayıp fırın tepsimizin zeminini kaplıyoruz.
Mutfak mikserimize 2 diş sarımsağımızı, 2 adet soğanı ve defne yapraklarımızı koyup karıştırıyoruz.
Ayıklanmış ve temizlenmiş balıklarımızın her yüzeyine bu karışımımızdan sürüyoruz. Bir nevi ovalıyoruz.
Çipura balığımızın içinde kalacak biçimde her bir balığın içine 3 er adet olacak şekilde defne yaprağı yerleştiriyoruz.
Balıklarımızı hazırladığımız sosla ovup defne yapraklarını da yerleştirdikten sonra balıklarımızın üzerine gelecek şekilde arpacık soğanlarımızı koyuyoruz.
En sonunda da limonlarımızı yıkayıp ince halkalar halinde doğrayıp tepsimizin üzerine serpiştiriyoruz.
Tepsimizin her bölgesine gelecek şekilde tuz karabiber serpip sıcak fırınımızın orta bölmesinde 200 derecede yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz.
Fırından fırına farklılıklar olabilir. Bazı fırınlar erken pişirebilir, bazıları da geç pişirebilir. Siz fırınınızı sık sık kontrol edin. Yemeğimiz hazırdır lezzeti fazla olduğu için erken doyum sağlayabilirsiniz
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
margarin
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
1 çaybardağı yoğurt
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım bağ ince doğranmış dereotu
Aldığı kadar un
Peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Margarin sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuzu bir yoğurma kabının içerisine alıp karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Dereotlarınıda ilave edip yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp arasına peynir koyup kapatalım ve şeklini verelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizik atalım 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Tavuk Göğsü Salatası
Davet sofralarınızda misafirlerinize sunabileceğiniz ya da tek başına bir öğün olarak afiyetle yiyebileceğiniz, muhteşem lezzeti ile hem hafif hem besleyici hem de oldukça doyurucu bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Tavuklu Salata Çeşitleri
Yoğurtlu Salata Tarifleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Soğuk Mezeler ve Salatalar
Pratik Salata Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 parça büyük boy tavuk göğsü fileto
2 adet orta boy havuç
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3 yemek kaşığı konserve mısır
1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
5 adet kornişon turşu
2 tutam dereotu
2 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü salatası yapımında, orta boy küçük bir tencereye 1 parça büyük boy tavuk göğsü filetoyu koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, biraz tuz ekleyin. Tavuk etini iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra 2 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Ardından rendelediğiniz havucu bir tava içine koyun. Havuçların üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Havuçları sürekli karıştırarak, yumuşayana kadar kavurun.
Diğer tarafta haşladığınız tavuk etinin suyunu süzüp, soğuması için kenara alın. Soğuduktan sonra tavuk etini küçük küçük parçalara ayırıp, geniş bir kaba koyun.
Tavuk etlerinin üzerine kavrulmuş havucu ve yarım su bardağı haşlanmış bezelye ekleyin.
Daha sonra 2 adet minik küpler halinde doğranmış közlenmiş kırmızı kapya biber, 3 yemek kaşığı konserve mısır, 5 adet minik küpler halinde doğranmış kornişon turşu ve 2 tutam ince ince doğranmış dereotu koyun.
Tüm salata malzemelerini kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra bir kase içine 1 su yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 2 diş rendelenmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu sosu salatanın üzerine dökün.
Kaptaki tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız yoğurtlu tavuk göğsü salatasını servis tabağına alıp, istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.