mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ekşili Etli Sarma Dolma (Gaziantep Usulü)
Ekşili Etli Sarma Dolma (Gaziantep Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
kabak
karabiber
kıyma
kuru dolmalık patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sumak
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
3 adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
Sumak
Nar ekşisi
Tuz
Pul biber
Kara biber
Limon tuzu
Biber salçası
Sarmalık yaprak
Dolmalık kuru patlıcan, biber, kabak

Hazırlanışı:
Dolmalık kuru patlıcan, biber ve kabakları suya ıslayın.
Dolma yapacağınız günün sabahına yapın öğleye kadar 3 – 4 saat bekletin.
Sonra suyunu değiştirin ve yarım saat kadar haşlayın. Haşlayınca tencereye soğuk su ekleyin. Şoklansın.
Dolmanın içini hazırlarken pirinçi yıkayın.
Geniş bir kaba koyun.
Soğanları küçük küçük doğrayıp içine koyun.
Kıymayı da ekleyin.
1 yemek kaşığı salça, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. İyice karıştırın.
Yaprakları ince sarın, dolmaları yarım doldurun.
Tencerenin dibine maydanoz ve yaprak saplarını koyun.
Dolmaların dibine yanmasını engeller.
Dolmaları ve sarmaları tencereye yerleştirin.
Üzerine dolma taşı veya ağır bir tabak koyun.
Üzerini 2 parmak geçecek su ekleyin.
Suya nar ekşisi, tuz, limon tuzu ve sumak yarım yemek kaşığı salça ekleyin.
Ekşisini zevkinize göre ayarlayın.
Tencereye alın ve altını açın, kaynayınca kısın ve 1 saatten biraz fazla pişirin.
Fırında Lezzetli Pırasalı Mücver
Fırında Lezzetli Pırasalı Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
havuç
ince bulgur
bulgur
kabartma tozu
kapya biber
lor peyniri
peynir
pırasa
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 adet pırasa (Sadece beyaz kısımlarını kullanacağız)
1 adet havuç (Rendelecek)
3 adet yumurta
1 adet kapya biberi
1 adet sivri yada çarliston biber
250 gr peynir (Arzuya göre beyaz yada lor)
1/2 (yarım) çay bardağı ince Bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un (Tepeleme dolu olacak)
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bulgurların üzerine 1/2 çay bardağı kaynar suyu dökerek kapağı kapalı bir şekilde ıslanmasını bekleyelim. Bulgurlar iyice şişecek.
1 çay bardağı sıvı yağı tencereye koyarak havuç, pırasa ve biberleri kavuralım ve kenarda bu karışımı soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra üzerine yumurtaları kıralım.
Un ve ıslattığımız bulguru, peyniri ve kabartma tozunu ilave karıştıralım.
Hazırladığımız bu karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökelim ve isteğe bağlı olarak üzerine susam serpilerek fırına sürelim.
180-190 dereceye önceden ısıttığımız fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
Tam Ayarında Sütlacım
Tam Ayarında Sütlacım? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı+1 kaşık pirinç
1 su bardağı şeker
5 bardak kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinci bir tencereye alalım.
Üzerine 5 su bardağı kaynar suyu boşaltalım.
Her pirinç farklılık gösterir.
Kontrollü boşaltalım.
Pirinç pişene kadar su az gelse ilave ederek yumuşacık olana kadar pişirelim.
Sonra sütümüzü içerisine boşaltalım.
5-10 dk kaynatalım. Sonra şekerimizi ilave edelim.
Kendinize göre artırıp azaltabilirsiniz. 15- 20 dk şekerle beraber iyice koyulaşana kadar pişirelim.
Soğumadan hemen sıcağıyla kaselere bırakalım.
Sıcaklığı geçince dolaba kaldıralım.
Sütlacımız hazır. Bu bu hafta ki ikinci yapışım eşim çok sevdiği için hemen bitirdi. Ben de bugün tekrar yaptım. Bu arada 5 kase çıkıyor. Sevgilerimle
Pırasa Tava
Pırasa Tava? Pırasa Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
mısır unu
un
pırasa
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane orta boy pırasa
1 su bardağı mısır unu
1 tane yumurta
Tuz
1 miktar yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasaları ince ince doğruyoruz yıkayalım suyunu süzelim.İyice ovalayalım.
Sonra bi tane yumurtayı ekleyelim.
1 su bardağı mısır unla beraber iyiye karıştıralım.
Kısık ateşte az bi miktar sıvı yağla iki taraflı kızartalım. Bi servis tabağıyla iki tarafını kızartalım.
Beyaz Supangle
Sıradan tariflerden sıkılanlar için efsane beyaz supangle burada! İpeksi kıvamı ve gerçek çikolata lezzetiyle bu orijinal tarif favoriniz olacak.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: beyaz
supangle
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
6 yemek kaşığı toz şeker
5 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
120 gram beyaz çikolata
1 su bardağı soğuk su
6 adet kedi dili bisküvi

Hazırlanışı:
Beyaz supangle için uygun bir tencereye 1 litre sütü, 2 adet yumurta sarısını, 6 yemek kaşığı şekeri ve 5 tepeleme yemek kaşığı unu ekleyin. Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tencereyi ocağa alın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alıp kaynayana kadar pişirin. Muhallebi göz göz olup kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alın. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağını ve 120 gram beyaz çikolatayı ekleyin. Çırpma teli yardımıyla tamamen eriyene kadar karıştırın.
Tatlıyı birkaç dakika dinlendirin. İlk sıcağı çıktıktan sonra 1 su bardağı soğuk suyu ekleyin ve mikserle çırpmaya devam edin.
6 adet kedi dili bisküviyi kesme tahtasında 3 parçaya bölün. Servis edeceğiniz kupların tabanına bisküvilerden 3 parça yerleştirin. Hazırladığınız beyaz supangleyi kuplara paylaştırın. Tatlılar oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın ve yaklaşık 2 saat dinlendirin.
Süre sonunda beyaz çikolatalı supangleyi dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin. Beyaz supangle hazır.

Besin değerleri: calories: 290 kalori
Sütlü Sebzeli Brokoli Çorbası Ve Kıtır Ekmek Tarifi
Sütlü Sebzeli Brokoli Çorbası Ve Kıtır Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Çorba Tarifleri
brokoli
ekmek
havuç
karabiber
kekik
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tatlı kırmızı biber
biber
tereyağı
tost ekmeği
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250gr brokoli (yarım brokoli)
1 adet orta boy havuç
1 büyük patates
1 adet soğan
2 dış sarımsak
6 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı dolusu un
Tuz, karabiber ( damak zevkinize göre ayarlayın)
5 dilim tost ekmeği( veya evde bulunan bir ekmek çeşidi)
4 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağ
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün sebzeler küçük küçük doğranır. Uygun tencereye zeytinyağ ve tereyağı alıp eritilir.
Önce havuçları ekleyip 1 dk soteleyin, sonrasında soğan ve sarımsağı ekleyin 1 dk soteleyin.
Patatesi ekleyip 1 dk kadar daha soteleyin.
Unu ekleyip 1 dak kadar sebzelere birlikte kavurun.
Son olarak brokoli ekleyip üzerine 6 su bardağı su ekleyip kapağı kapalı bir şekilde pişirmeye alın.
Ara ara karıştırarak kontrol edin. Sebzeler tamamen yumuşadığında blenderden geçirin.
Ben içerisinde biraz küçük şekilde olacak parçalar bırakıyorum yemesi daha keyifli oluyor.
Son olarak süt, tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. 10 dk dinledikten sonra servis edin.
Kroton ekmek için ekmekleri küp küp doğrayın.
Uygun kase içerisinde yağı ve baharatları alın.
Ekmekleri ekleyip güzelce karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 10-15 dk kıtır kıtır olana dek fırınlayın.
Çilekli Yaz Pastası
Çilekli Yaz Pastası? Binlerce kişinin defterindeki Çilekli Yaz Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kakao
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tepeleme kaşık un
1 tepeleme kaşık nişasta
Yarım paket toz krem şanti
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 adet muz
1 dolu kase çilek

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şeker beyazlaşıp köpürene kadar iyice çırpılır.
Ardından diğer sıvı malzemeler eklenir.
Kuru malzemelerin hepsi süzgeç yardımıyla elenerek eklenir ve karıştırılıp yağlanmış kalıba dökülür.
170 derecelik fırında alt-üst ayarda 20-25 dk kontrollü pişirilir.
Kek fırındayken kremaya başlanır.Krema için süt, un, nişasta, şeker uygun tencereye alınıp karıştırılır ve ocağa alınır.
Fokurdayıp koyulaşana kadar karıştırmaya devam edilir.
Kıvam alınca altı kapatılır ilk sıcaklığını atınca yarım paket krem şanti ve tereyağ eklenip iyice çırpılır. Pürüzsüz kıvama gelince krema hazır.
Fırından çıkıp 10 dk bekleyen keke yarım bardak süt kaşık yardımıyla her yerine gelecek şekilde gezdirilir.
Ardından muzlar dilimlenip kekin üzerine yerleştirilir.
Hazırlanan krema üzerine yayılır ve dilimlenen çileklerle süslemesi yapılır.
Churros (İtalyan Tatlısı)
Churros (İtalyan Tatlısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Şeker
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba sıcağa dayanıklı olan unu tuz kaynar suyu dökün.
Hızlı bir şekilde karıştırın. Tulumba sıkma aletine doldurun.
Kızgın yağa atın, kızarsın.
Pişen churrosları üzerlerine toz şeker dökün. Dilerseniz çikolata batırın. İsteğe bağlı biz şeker serpip yiyoruz
Şipşak Çokoprens Pasta
Şipşak Çokoprens Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
krem şanti
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük boy çokoprens
1 su bardağı süt
2 paket krem şanti
Benmari usulü eritilmiş 2 paket ülker çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak 1.5 su bardağı süt ile 2 paket kremşantiyi koyulaşana kadar çırpıyoruz
Diğer tarafta çokoprensleri süt ile ıslatıp aralarına krem şanti sürüyoruz ve yan yana diziyoruz.
Üstüne diğer kalan şantiyi iyice yayıyoruz
Daha sonra benmari usulü eritilmiş çikolataları üstüne sürüyoruz ve hindistan cevizi ile süslüyoruz.
Yumurtasız Menemen
Yumurtasız Menemen? Yumurtasız Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
domates
maydanoz
sıvı yağ
sivri biber
biber
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet sivri biber
5 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5 -6 dal maydanoz
2 dal taze soğan
2 dal taze nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 dilim beyaz peynir

Hazırlanışı:
İlk önce biberler ufak ufak doğruyoruz yağda güzelce kavurup. domaesleri de aynı boyutta kabuğunu soyup doğrayın ve biberlerin içine atın domatesin suyu çıkana kadar yani biberle özleşene kadar kavurun.
Yeşillikleri de ufak ufak doğrayıp tencereye koyun. Kapatmaya yakın peyniri de ilave edin
Peynirler eriyip kıvama kavuşana kadar kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin tuzunu atıp servis edebilirsiniz. Not:yumurtasız menemen olur mu demeyin yumurta sevmeyenler için mükemmel lezzetli bir tarif. HANIMLAR
Beyaz Lahana Sarması
Beyaz Lahana Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
pirinç
reyhan
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy beyaz lahana
2 su bardağı pirinç
250 gr kıyma
2 orta boy soğan
1 su bardağından biraz az zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı ılık su
Yeteri kadar tuz
1’er çay kaşığı reyhan, kekik, kimyon, kırmızıbiber
Parmağınızın ucuyla karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı için 2 su bardağı pirinç yıkayıp süzelim.
Kıyma, zeytinyağı, salça ve ince ince doğradığımız soğanları ekleyelim.
Tuzumuzu ve baharatlarımızı da ekleyip karıştıralım.
Karıştırdıktan sonra yarım çay bardağı kadar ılık suyumuzu da ilave edip tekrar karıştıralım ve karışımımızı 2-3 saat buzdolabında bekletelim. (Bekletmesenizde olur ama bekleyince daha lezzetli oluyor)
Beyaz lahanamızı haşlamak için bir tencerede suyumuzu kaynatalım ve kaynayan suda lahanalarımızı 4-5 dakika haşlayalım (Haşlama süresi lahananın kalınlığına göre değişir)
Haşladığımız lahanalarımızı iç harcımızla saralım ve üzerine bir tabak oturtalım.
Sardığımız sarmaları ocağa alalım. 1 su bardağı sıcak su dökelim ve ocağın en büyük gözünde altı en açık şekilde 10 dakika pişirelim.
10 dakika sonra sarmalarımızın üstünü basacak şekilde sıcak su dökelim ve ocağın altını en kısık şekle getirip 45 dakika daha pişirelim.
Güveçte Sebzeli Karides
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Güveçte Sebzeli Karides Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Sizden Klasik Tarifler
Fırın Yemekleri
Sizden Lezzetler
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket dondurulmuş karides
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet domates
3 diş sarımsak
5-6 adet mantar
4 &ccedil;orba kaşığı tereyağı
Tuz
Kekik
Defne yaprağı
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Tüm sebzeler küp doğranır.
2. Mantar ve karidesler tereyağında sotelenir.
3. Diğer sebzeler ilave edilir.
4. Defne yaprağı içine bırakılır.
5. Baharatlar da ilave edilerek kendi suyunda bir süre pişirilir.
6. Defne yaprağı içinden alınır.
7. Güveç kabına aktarılan karidesler kısa süreli fırında pişirilir.
8. Rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplanır ve tekrar fırına koyulur.
9. Üzeri kızarana kadar pişirilir.
Tavuklu Kuskus Salatası
Tavuklu Kuskus Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuskus
sarımsak
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuskus
2 parça kalçalı but
500-600gr yoğurt
Sarımsak
Tuz
Yarım bardak ceviz
Karabiber
Toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı tereyağ
2 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı yıkayıp suda haşlıyoruz.
Başka bir tencereye su koyup içine iki kaşık sıvı yağ tuz kıyup kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan suya kuskusları atıp 10-15 dk pişiriyoruz.
Pişen tavuklarımızı didikliyoruz. Sarımsaklı yoğurt yapıyoruz isteğe bağlı sarımsaksız da yapılabilir.
Karıştırma kabımıza sırasıyla kuskusumuzu tavuklarımızı yoğurt ekliyoruz karıştırıyoruz.
Üzeri için tereyağımızı sıvı yağ ile karıştırıp eritiyoruz.
İçine dövülmüş ceviz, tuz,karabiber,kırmızı toz biber ekleyip karıştırıp yoğurtlu salatamızın üzerine gezdiriyoruz.
Kaselerde servis edebilirsiniz.
Muzlu Krep
Muzlu krep tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı
Etiketler: muzlu
krep
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket vanilin
1 su bardağı (bir parmak eksik) un
6 adet muz
1 kase sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Krep hamuru için yumurta ve şekeri bir kaba alalım. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpalım.
Ardından süt, su, tuz ve vanilin ilave edelim. Son olarak unu da eleyerek karışıma ekleyip karıştıralım.
Krep tavasını ocağa alalım. Sadece ilk krep hamurunu tavaya almadan önce 1 tatlı kaşığı sıvı yağı tavaya döküp her yerine gelecek şekilde yağlayalım. Diğer hamurlar için yağlamaya gerek yok.
Tava ısındığında 1 kepçe dolusu krep hamurundan alıp tavaya dökelim. Hamurun tavaya eşit dağılmasını sağlayalım. Orta ateşte iki tarafını da pişirelim ve kenara alalım.
Krep hamurları bitene kadar aynı şekilde pişirelim. Bu ölçülerden 6 tane krep çıkıyor. Krepleri pişirdikten sonra bir tanesini tezgaha alalım.
Arasına kahvaltılık çikolata sürüp muz yerleştirelim. Rulo şeklinde saralım. Kenarlarından kesip düzeltelim. Ortadan ikiye kesip servis edelim.
Sultan Lokumu
Saraylara layık sultan lokumu tarifi ile kahvenin yanında misafirlerinize saray eşrafından olduklarını hissettirmek isterseniz, daha ne duruyorsunuz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sultan
lokumu
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1 paket vanilya
1 çay bardağı Hindistan cevizi
13 adet fındık

Hazırlanışı:
Tencereye şekeri ve unu ekleyin.
İrmiği de ilave edin.
Sütü de ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırın. Ocaktan alınca tereyağını da ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın.
Soğuyan harcı toplar haline getirin ve Hindistan cevizine bulayın.
Topların üzerine fındıklar batırın ve tercihinize göre buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Marineli Tavuk Sote
Marineli Tavuk Sote? Marineli Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo sotelik doğranmış tavuk göğüs eti
1 büyük boy soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 adet kapya biber
5 adet yeşil biber
4 adet orta boy domates
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğun marinesi için; tavuğumuzu bir kaba alalım ve üzerine çok minik doğradığımızı soğanımızı rendelediğimiz sarımsağımızı, sıvı yağ, toz biber karabiber kekik ve kırmızı toz biberimizi ekleyelim.
Güzelce karıştıralım. Üzerini streçleyelim ve buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
2 saatin sonunda tavuğumuzu direkt tencereye alalım ve üzerine tuzumuzu ekleyip ocağa koyalım.
Tavuklarımızın rengi dönünce doğradığımız kapya ve yeşil biberleri ekleyelim.
Karıştırıp kapağını kapatalım. 5 dk kendi suyunda pişirelim. Üzerine kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim.
Domateslerimizde pişince üzerine salçalarımızı ve bir çay bardağı sıcak suyumuzu ekleyip pişmeye bırakalım.
Tavuklarımız pişince yemeğimiz servise hazırdır. Deneyen herkese.
Kolay Sütlaç
Kolay sütlaç tarifi ile damaklarınızı şenlendirecek hem pratik hem de lezzetli bir sütlü tatlı hazırlayacaksınız. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kolay
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı pirinç
1 litre süt
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi yıkadıktan sonra tencereye alıp, iki bardak su ilave ederek çok az su kalana kadar pişirelim.
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Sütümüzden yarım bardak ayırıp geri kalanını pirinçlerin olduğu tencereye vanilya ile birlikte ekleyip, kaynayana kadar karıştıralım. </span>
Pirinç, vanilya ve sütümüzü kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edelim.
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Daha önce ayırdığımız yarım bardak sütümüze üç yemek kaşığı buğday nişastası ekleyip, karıştırdıktan sonra bu karışımı da tenceremize döküp kısık ateşte karıştırmaya devam edelim.</span>
10-15 dakika kadar karıştırıp sütlacı fırın kaselerine paylaştırın.
Sütlaçlarımızı üstünün kızarması için fırına sürün.
Sütlaçlarımızın sadece üst kısmının kızarması için kaseleri derin fırın kabına dizip, mümkün olduğunca yüksek seviyeye kadar soğuk su doldurun.
Bu şekilde sütlaçlarımızı 200 derecede fırına sürüp üstü kızarana kadar fırınlayın.
Teremyağlı Fırında Enfes Palamut
Teremyağlı Fırında Enfes Palamut? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
limon
palamut
pul biber
soğan
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane bütün palamut (4′ e böldürdüm)
1 tane domates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 tane soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Limon
25 gr Teremyağ
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle palamutu balıkçıda 4′ e böldürdüm. Şimdi ilk olarak palamutlarımızı yıkayıp bir kaba koyalım.
Tuzumuzu, pul biberimizi, kekiğimizi, karabiberimizi, limon suyumuzu ve zeytinyağımızı palamutun üstüne serpelim ve palamutları çok parçalamadan yavaşça soslarla karıştıralım.
Daha sonra soğanlarımızı ve domateslerimizi yuvarlak yuvarlak kesip fırın tepsisine dizelim.
Sonra da sosladığımız palamutları üzerlerine dizelim.
Yeşil biber ve kırmızı biberleri de ortadan kesip palamutların arasına dizelim.
Biraz da teremyağ sürelim palamutların üzerine ( güzel tat vermesi için ve güzel kızarması için). Not: Ben pide fırınına gönderdim biraz yanık olması için öyle seviyoruz biz sizi bilemem:):)
Teremyağlı Boşnak Mantısı
Teremyağlı Boşnak Mantısı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık un
un
karabiber
kaymak
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süzme yoğurt
yoğurt
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg Baklavalık un
Tuz
Ilık su
Yarım kilo kıyma
Karabiber
2 Adet büyük soğan ( soğanları rondodan geçirin suyunu sıkın acılığını mantıya vermesin )
1, 5 yemek kaşığı Teremyağ
1 yemek kaşığı kaymak
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Süzme yoğurt
Sarımsak
Pulbiber
Yarım kaşık teremyağ

Hazırlanışı:
İşe unu elemek ile başlayalım su ılık olacak tuzu da ilave edelim ve yoğuralım.
Hamur kulak memesi kıvamında olması şart 1 saat ⏰ dinlemesi gerekiyor üzerini kapatın ılık bir ortamda bekletin.
İç harcı için yağlı kıymamızı tavaya alalım 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım biraz suyunu çektirelim ve soğanı karabiberi ve tuzunu ilave edin kavurun çok pişirmeyin.
Hamuru rahat açmak için 1, 5 yemek kaşığı teremyağı,1 yemek kaşığı kaymak, çeyrek çay bardağı sıvı yağımızı tavaya alıp eritin ama asla çok kaynatmayın yağ yanar yoksa.
Bir saat ⏰ geçtikten sonra hamuru yeniden yoğurun ve evde temiz bir örtünüz varsa hamuru üzerine koyun, elinizle biraz genişletin,biraz üzerine un ilave edin oklava yada merdane yardımı ile genişletmeye çalışın.
Daha sonra 2 yemek kaşığı yağı hamurun üzerinde gezdirin, sonra hamuru el yordamı ile açmaya çalışın.
Elinizi yumruk yapın ve hamuru elinizin üzerine alın ve çevirmeye başlayın.
Aynı pizza hamurunu açar gibi iyice açtıktan sonra örtüye alın ve biraz daha yağ ilave edin bu sefer bez üzerinde çekip çekip genişletin.
İyice genişlettikten sonra artık kıymayı ilave edin.
Örtünün kenarından yukarı doğru tutun ve yuvarlayın.
2 parça olacak hamurumuz ve artık hamur hazır bir bıçakla hamuru ortadan bölün.
Şimdi şekil verin.
Yarım parmak kadar parçalar koparın kenarları kapatın ve tepsiye yada borcama dizin.
Kalan yağı da üzerinde gezdirin,yağı çok olursa süzersiniz.
Önceden ısıtmış olduğumuz 190 derecelik fırına atıyoruz.
Üzeri nar gibi kızarana kadar pişecek fırından çıkınca sarımsaklı yoğurt yapın.
Yarım kaşık teremyağı kızdırın,kırmızı pul biberi kavurun, üzerinde gezdirin.
İncirli Ve Keçi Peynirli Tuzlu Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da İncirli Ve Keçi Peynirli Tuzlu Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 0

Malzemeler:
250 g un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
3 yumurta
150 g eritilmiş tereyağı
2~3 dal taze biberiye
150 ml süt
100 g keçi peyniri
3 incir

Hazırlanışı:
1. Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi derin bir kaba eleyin.
2. Yumurtalar, tereyağı ve s&uuml;t&uuml; b&uuml;t&uuml;n malzeme birbiriyle karışana kadar &ccedil;ırpın.
3. Yumurtalı karışımı unlu karışıma yavaş&ccedil;a ekleyip karıştırın.
4. İnce kıydığınız taze biberiyeyi ekleyin.
5. Hazırladığınız harcın yarısını yağlı kağıt serili bir fırın kabına d&ouml;k&uuml;n.
6. İri doğradığınız ke&ccedil;i peyniri ve yuvarlak dilimlediğiniz inciri harcın ortasına koyarak hafif bastırın.
7. Kalan harcı &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;p &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
8. Soğuduktan sonra servis yapın.