mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kefirli Kurabiye
Kefirli kurabiye, kurabiye tariflerinin en güzellerinden biri. Yedikçe yedirten bu lezzeti çok seveceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: kefirli
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
5 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı kefir
3 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini blenderdan (rondodan) 30 saniye geçirelim.
Sonra üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyelim.
Hamur haline yaklaşana kadar karıştırdığımız tüm malzemeleri tekrar blenderdan geçirdim.
Sonra yuvarlayıp fırın tepsisine dizip, üzerini susamla süsleyelim.
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirelim. Ardından çıkarıp soğutarak servis edelim. Afiyetler olsun! </span>
Öpücük Kurabiye Ve Ya Kaz Ayağı ( гусинные лапки) (Azerice)
Öpücük Kurabiye Ve Ya Kaz Ayağı (гусинные лапки) (Azerice)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 qr süt kesiyi
100 qr tereyağı
1 paket vanilin
1 paket kabartma
1 adet yumurta
350 qr un
1 st toz şeker

Hazırlanışı:
Bütün mazemeleri şeker hariç karışdırıb hamur yoğuruyoruz ve yr saatlık buz dolabına kaldırıyoruz dinlenmesi için.
Sonra hamuru 2 hisseye bölüb bir hissesini yeniden dolaba kaldırıyoruz.
Diğer hissesini yr sm lik kalınlıkda yayıb bir bardak ağzı ile kesiyoruz ve reaimde göründüyü gibi tek taraflı şekere batırb katlayıb yine şekere batırıb katlayıb yine şekere batırıyoruz.
Tüm hamuru bu şekilde yapıb 25 – 30 dakika 180 derecede fırunda bişiriyoruz bu kurabiyenin üstü fazla kızarmıyor. Afiyyet olsun.
Nar Reçeli
Nar Reçeli? Nar Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
nar
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı ayıklanmış nar
2 su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı su
1 çay kaşığının yarısı limon tozu

Hazırlanışı:
Toz şeker ve su şerbet haline getirilir ayıklanmış narlar eklenir.
Reçelimiz kaynamaya başladığında limon tozu eklenir kaynamaya bırakılır 10 dakikada bi karıştırıyoruz reçelimizi.
Fazla kararmadan kıvamını alınca reçelimizi ocaktan alıp sıcağı sıcağına kavoza koyuyoruz.
İçine 2 adette çilek koydum ben tercih size kalmış koymayabilirsinizde
Efsane Lezzet Ayvalık Tostu
Efsane Lezzet Ayvalık Tostu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
ekmek
kaşar peyniri
peynir
salam
salatalık turşusu
turşu
sosis
sucuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 dilim ekmek
Dilimlenmiş kaşar peyniri
Yarım doğranmış sucuk
Yarım doğranmış salam
3 doğranmış sosis
3-4 tane salatalık turşusu
3 domates
4 yemek kaşığı rus salatası

Hazırlanışı:
Sucuk, salam ve sosisi halka şeklinde doğrayıp tava da veya tost makinesinde pişiriyoruz.
Salatalık turşusunu ince uzun, domatesi halka şeklinde doğruyoruz.
Ekmeğe kaşar peynirini koyup salam, sosis ve sucuğu da koyup turşu, domates ve rus salatasını ekliyoruz.
Üzerine kaşar koyup ekmeği kapatıyoruz.
Tost makinesinde ekmekler hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Ketçap ve mayonezle servis edebilirsiniz.
Domatesli Köy Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Domatesli Köy Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Salata Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 Yedikule marulu
250 gr kiraz domates
2 Çengelköy salatalığı
5~6 minik kırmızı turp
4 taze soğan
1 demet maydanoz
Yarım demet nane
2 lavaş ekmeği
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Lavaş ekmeklerinin &uuml;zerine zeytinyağı s&uuml;r&uuml;p kırmızı pul biber serpin.
3. &Uuml;&ccedil;gen, kare veya baklava dilimi şeklinde kesip yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine dizin.
4. Sıcak fırında kızarana kadar pişirin.
5. Maydanoz ve naneyi yaprak yaprak koparın.
6. Marulları temizleyip şerit şeklinde kesin.
7. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin.
8. Turpları ve salatalıkları yıkayıp kurulayın.
9. Kabuklarını soymadan incecik dilimleyin.
10. Marul, domates, kırmızı turp, kıyılmış taze soğan, maydanoz ve naneyi b&uuml;y&uuml;k bir salata tabağı i&ccedil;inde harmanlayın.
11. &Uuml;zerine lavaş ekmeklerini serpip servis yapın.
Mafiş
Hamurun mayalanmasını beklemeden sabah kahvaltısına hızlıca hamur kızartması yapmak istediğinizde hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif. Kolay lezzetiyle mafiş tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
HAMURU İÇİN
2.5 su bardağı un
1/2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
tuz
KIZARTMAK İÇİN
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp bir kaba eleyin. Ortasını havuz şeklinde açıp yoğurt ve yumurta ekleyin. Yanlardaki hamuru azar azar karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
Hamuru 4 bezeye ayırın. Bir parçasını unlu zeminde merdane ile yarım cm kalınlığında açın. Hamuru uzunlamasına 5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
Şeritleri de 7-8 cm boyunda verev kesip küçük parçalar elde edin. Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Daha sonra kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Elmalı Yulaf Lapası (Turta Tadında)
Elmalı Yulaf Lapası (Turta Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
chia tohumu
hindistan cevizi
kırmızı elma
elma
tarçın
yarım yağlı süt
süt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 çorba kaşığı yulaf ezmesi
1 kırmızı elma
1 su bardağı yarım yağlı süt
Yarım çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı bal(isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yulafı, tarçını ve elmayı rendeleyip küçük bir tencereye veya geniş bir cezveye koyalım.
Sütü de ekleyip, puding kıvamını alana kadar ocağın küçük gözünde sürekli karıştırarak pişirelim.
Katılaşıp piştikten sonra isteğe bağlı bal koyabilirsiniz ama ben koymadım elma tatlı olduğu için ve tarçın olduğu için gerek duymadım.
En son üzerine chia tohumu ve Hindistan cevizi serpelim.
İster dolapta soğuduktan sonra ister ılık bir şekilde servis edebilirsiniz.
Ben sabah kahvaltısı olarak veya öğle saatlerinde arada bir yapıp tüketiyorum
Teremyağlı Leblebi Tozlu Kurabiye
Teremyağlı Leblebi Tozlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
leblebi tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardağı leblebi tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı teremyağ
1 bardak pudra şekeri
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba sıvıyağ, teremyağ, pudra şekeri, leblebi tozu, ve unu alıp karıştırıyoruz.
Unu da yavaş yavaş ekliyoruz.
Yumuşak hamur kıvamına gelince elimizde ceviz büyüklüğünde bezeler halinde yuvarlayarak teremyağ ile yağlanmış ve biraz unlanmış tepsiye kurabiyeleri diziyoruz.
170 derecelik sıcaklıkta 25 dakika pişiriyoruz, eğer üzeri çatlarsa korkmayın çatlak oluyor genelde.
Ev Yapımı Sıcak Çikolata
Her yudumunda ruhunuzu ısıtacak, ev yapımı tam kıvamlı bir sıcak çikolata kupasına herkes sarılmak ister. O zaman gelsin tarif.
Kategori: İçecek
Etiketler: ev
yapımı
sıcak
çikolata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 mililitre yarım yağlı süt
2 yemek kaşığı ham kakao
2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
1 tatlı kaşığı nişasta
3-4 kare çikolata

Hazırlanışı:
Süt, ham kakao ve keçiboynuzu özünü kısık ateşte ısıtıyoruz.
Isttığımız süte küçük bir kapta çok az soğuk sütle sulandırdığımız nişastayı ekleyip kıvam veriyoruz.
Benmari usulü erittigimiz çikolatayi karisima ekliyoruz.
Eğer sıcak çikolatanızı benim gibi görsel bir lezzete dönüştürmek isterseniz benmari usulü erittiğiniz çikolataya kupanızı batırıp fındığa bulayabilir, marshmallow'la süsleyebilirsiniz.
Kahvaltılık Yumurtalık Ekmek
Kahvaltılık Yumurtalık Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
domates
kaşar peyniri
kekik
maydanoz
tatlı pul biber
pul biber
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım domates (kabukları soyulmuş)
Maydanoz
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
1 kibrit kutusu kadar rendelenmiş kaşar peynir
İsteğe göre yeşil biber
Acısız pul biber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurta, kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domates, elimizde ezdiğimiz beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peynir, minik doğranmış biber (ben koymadım) ve maydanoz bir kapta karıştırılır.
Baharatlar ve tuz ilave edilir.
Tost ekmeği yada normal ekmeğin üzerine sürülür.
200 derecede alt üst pişirme modunda 20 dk fırında pişirilir.
Zerdeçallı Tuzlu Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Zerdeçallı Tuzlu Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı)
1/2 su bardağı s&uuml;t
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, tuzlu lezzeti dengelemek i&ccedil;in az miktar)
1 tatlı kaşığı zerde&ccedil;al
1,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
1 paket kabartma tozu
1/2 &ccedil;ay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze otlar (maydanoz, dereotu veya yeşil soğan)

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları derin bir kaba kırın ve mikserle 2&ndash;3 dakika &ccedil;ırparak k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k olmasını sağlayın.
2. Sıvı yağ ve s&uuml;t&uuml; ekleyip tekrar karıştırın.
3. Zerde&ccedil;al, tuz ve isteğe bağlı şekeri ekleyin, homojen bir karışım elde edin.
4. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
5. Spatula ile alttan &uuml;ste doğru nazik&ccedil;e karıştırın.
6. Rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış taze otları hamura ilave edin, eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
7. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
8. Hamuru kalıba d&ouml;k&uuml;n ve &ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 35&ndash;40 dakika pişirin.
9. K&uuml;rdan testi yaparak i&ccedil;inin tamamen piştiğinden emin olun.
10. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra 10 dakika kalıbında bekletip, ardından tel ızgara &uuml;zerinde tamamen soğutun.
11. Dilimleyerek servis edin.
Çilekli Milkshake
Çilekli Milkshake? Çilekli Milkshake Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
buz
çilek
dondurma
meyveli sos
şeker
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10- 15 adet çilek
3 yemek kaşığı şeker
1. 5 su bardağı süt
2 top dondurma
İsteğe bağlı buz
Meyveli sos

Hazırlanışı:
Buz hariç malzemelerimizi miksere alalım.
Çilekler tamamen doğranana kadar mikserden geçirelim.
Bardaklarımıza alalım sos ve çilekle süsleyelim ( )
Supangleli Tavuk Göğsü Tatlısı (Videolu)
Supangleli Tavuk Göğsü Tatlısı (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
şeker
süt
tereyağı
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
125 gram tereyağı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
50 gram bitter çikolata
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi

Hazırlanışı:
125 gram tereyağını tencerede eritip kızdırıyoruz.
Ardından 1 su bardağı unu da ekleyip unu hafif kavuruyoruz.
Daha sonra 1 litre sütü de yavaş yavaş ekliyoruz.
Çırpma teliyle un sütün içinde dağılıp gözle görünmeyene kadar iyice karıştırıyoruz.
Ardından 1 su bardağı şekeri de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Tatlımız koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Koyulaşan tatlının altını kapatıp 1 paket vanilyayı da ekliyoruz.
Tavuk göğsü tatlımızı suyla ıslatıp süzdüğümüz borcama iyice yayarak döküyoruz.
Üzerini düzleştirip 20 dakika kadar soğumaya bırakıyoruz.
Supanglemiz için 3 su bardağı sütü 3 yemek kaşığı unu ve 3. 5 yemek kaşığı toz şekeri tencereye alıp, un sütün içinde dağılana kadar karıştırıyoruz.
Süt çok ısınmadan bir yumurta sarısını da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Ardından iki yemek kaşığı kakaoyu da ekliyoruz.
Son olarak 50 gram bitter çikolatayı da ekleyip çikolata karışımın içerisinde eriyene kadar karıştırıyoruz.
Tatlımız koyulaşıncaya kadar karıştırma işlemine devam edin.
Koyulaşan tatlıyı üzeri sertleşmiş ve soğumuş tavukgöğsü tatlımızın üzerine döküyoruz.
Supangleyi de ekledikten sonra tatlımızı soğuması için 30 dakika dinlendiriyoruz.
30 dakika sonra ilk sıcaklığı çıkmış tatlıyı buzdolabında bir gece dinlendirmenizi tavsiye ederim.
Tatlımızın üzeri için bir yemek kaşığı kakaoyu ve bir tatlı kaşığı türk kahvesini iyice karıştırın. Ve elekle tatlının tüm üst yüzeyine serpin.
Üzeri için de kakao türk kahvesi karışımı yerine rendelediğiniz çikolatayı serpebilirsiniz.
Ege Otlu Kiş
Kalabalık kahvaltılar için hazırlaması kolay ve lezzetli Ege otlu kiş tarifi
Etiketler: ege
kahvaltı
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
HAMUR İÇİN
2.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
Yarımşar demet arapsaçı
turp otu ve cibes otu
1 tatlı kaşığı fesleğen
Bir tutam biberiye
Yarım çay kaşığı karabiber
200 ml krema
1 su bardağı rendelenmişi kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamur için hamur malzemesini geniş bir kaba alıp iyice yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp 15 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp merdane yardımıyla orta boy bir tart kalıbının kenarlarını da kaplayacak büyüklükte açın. Yağlanmış kalıba kenarlarından hafifçe sarkacak şekilde yerleştirin. Tabanına çatal yardımıyla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 7-8 dakika hafifçe kızarana kadar pişirin.
Üzeri için tüm otları ayrı ayrı ve diri kalacak şekilde haşlayın. Sudan alıp süzün Soğuduktan sonra kıyın. Hepsini bir kaba alıp üzerlerine tuz, fesleğen ve biberiye ekleyip karıştırın. Daha sonra pişen tart hamurunun üzerine yayın. Krema ve yumurtayı çırpıp üzerine dökün. En son rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
Fasulye Piyaz
Fasulye Piyaz? Fasulye Piyaz Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kıvırcık
kuru fasulye
fasulye
limon
maydanoz
nane
sirke
soğan
sumak
tuz
yağ
yaprak
yumurta
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye
3-4 yaprak kıvırcık
1/3 demet maydanoz
Orta boy kuru soğanın 1/3 ü
9-10 adet zeytin
1 adet yumurta
Yağ, limon istenirse sirke
Tuz, nane, sumak

Hazırlanışı:
Fasulyemizi haşlayalım.
Tüm malzemeleri ufak ufak doğrayıp karıştıralım.
Tavuklu Fajita
Tavuklu Fajita? Tavuklu Fajita Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
etli yeşil biber
biber
karabiber
kırmızı biber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
kuru soğan
soğan
sarı biber
sarımsak tozu
tavuk baharatı
tavuk göğüs
tavuk eti
taze sarımsak
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü
1 adet etli kırmızı biber
1 adet etli sarı biber
1 adet etli yeşil biber
1 adet kuru soğan
İsteğe bağlı 2-3 diş taze sarımsak yada tozunu kullanın ben tozunu tercih ettim
1 çay kaşığı köri baharatı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tavuk baharatı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Selamlar öncelikle tavuk göğsünü uzunlamasına ince ince şerit gibi doğruyoruz.
Daha sonra sebzeleri de uzun uzun kalın dilimler olacak şekilde doğrayalım.
Daha sonra küçük bir tabakta bütün baharatları karıştıralım.
Yarı yarıya birazını tavuk göğsü ile yarısında selzedelere ilave edelim.
Yine zeytin yağıda aynı şekilde yarı yarıya ilave edip iyice ayrı tavalarda soteleyelim.
Etler iyice piştikten sonra sebzeleride üzerine ilave ederek sunum yapabiliriz.
Ben lavaş ve patates kızarması ile tercih ettim pirinç pilavla da harika oluyor deneyenlere.
Pastane Usulü Tam Kıvamında Şekerpare (Videolu)
Pastane Usulü Tam Kıvamında Şekerpare (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yeşil fıstık
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Bardak ölçüm: 200 ml
250 gr tereyağı veya margarin (Oda ısısında)
2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayırılacak)
Yarım bardak irmik
Yarım bardak pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un / 3 bardak kullandım
2,5 bardak şeker
3,5 bardak su
1 yemek kaşığından biraz az limon suyu
Ayırılmış olan 1 yumurta sarısı (Dilerseniz kullanmayabilirsiniz)
Fındık
Yeşil fıstık

Hazırlanışı:
Şerbeti için şeker ve su tencere alınıp kaynamaya bırakılır.
Kaynadığı anda ocak orta ateşe alınıp içerisine limon suyu ilave edilir. Yaklaşık 20 dakika daha kaynatılmaya devam edilir.Şerbet ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Hamuru için yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler alınır ve karıştırılır.
En son yavaş yavaş un ve kabartma tozu ilavesiyle birlikte orta sertlikte bir hamur yoğurulur.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılarak elde yuvarlanır. Pişirilecek tepsiye dizilir.
Ortalarına fındık, ceviz, badem vs. hafif bastırılarak yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece alt/üst ayar fansız fırında yaklaşık 30-35 iyice kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan sıcak şekerparelerin üzerine 2-3 dakika sonra iyice soğumuş olan şerbet gezdirilir.
Şekerpareler şerbetini çekip soğuduklarında başka bir tepsiye alınır.(Hatta ben başka bir tepsiye aldıktan sonra 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendiriyorum daha güzel oluyor)
Domatesli Pizza
Pizza severleri domatesin tadına sonuna kadar varacakları Domatesli Pizza tarifi bekliyor. Pratik ve doyurucu olan Domatesli Pizza tarifini mutlaka denemelisiniz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
2 su bardağı un
1 çay kaşığı instant maya
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar su
Tuz
Sos için
1 yemek kaşığı tepeleme salça
Üzerine
4 adet orta boy domates
8-10 adet kiraz domates
2 top mozzarella peyniri
kekik

Hazırlanışı:
Un ve instant mayayı karıştırıp geniş bir kaba alın. Ortasını havuz şeklinde açıp süt, zeytinyağı ve tuz ekleyip yoğurun. Azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Hamuru merdane yardımı ile açıp, yağlanmış pizza kabına yerleştirin.
Sosu için süt ve salçayı karıştırın, açtığınız hamurun üzerine sürün. Kiraz domatesleri ikiye bölün. Diğer domatesleri soyup dilimleyin. Mozzarella peynirini de dilimleyin. Pizzanın üzerine bir dilim domates, bir dilim mozzarella peyniri olacak şekilde dizin.
Ortasında kalan boşluğa kiraz domatesleri koyun. Üzerine zeytinyağı sürün. Tuz ve kekik serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Çikolatalı Fındıklı Mini Kek
Hemen hazırlanan, ağızda bulutsu tadıyla çayınızın yeni eşlikçisine merhaba deyin. Çikolatalı fındıklı mini kek için mutfağa bekleniyorsunuz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
fındıklı
mini
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1+ 3/4 su bardağı un
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı esmer şeker
1/4 su bardağı kakao
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı fındık içi
2 adet yumurta
3/4 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1,5 tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta, zeytinyağı, süt ve vanilyayı çırpın.
Un, toz şeker, esmer şeker, kakao, kabartma tozu, tuz fındık içlerini ve çikolata parçalarını koyup karıştırın.
Karışımları pürüzsüz olana kadar çırpın. Kalıplarını güzelce yağlayın fırının orta rafına 180 derece verip 20-23 dakika kadar pişirin! (Bu süre fırınıza göre değişiklik gösterebilir.)
Fırın Çupra
Fırın Çupra? Fırın Çupra Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
limon
reyhan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet çupra
1 adet limon
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 diş sarımsak
1 küçük boy soğan
Karabiber
Tuz
Toz kırmızı biber
Toz reyhan

Hazırlanışı:
Balığı yıkayıp gövdesine bıçakla bir kaç kesik atıyoruz.
Bir kapta yağ, yarım limon suyu ve baharatları karıştırıyoruz.
Balıkları karışıma bulayıp yağlı kağıt serilmiş ve halka şeklinde doğranan soğanların serildiği fırın kabına koyuyoruz.
Balıkların iç kısmına da yağlı karışımdan sürüp üzerine halka limon koyun.
Isınmış 200 derece fırında 40 dakika kadar pişirip sıcak servis ediyoruz.
Vişneli Cheesecake
Tadına doyamayacağınız enfes bir cheesecake tarifimiz var! Karşınızda: Vişneli cheesecake tarifi. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: vişneli
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
100 gram eritilmiş tereyağı
2 paket yulaflı bisküvi
300 gram labne
500 gram quark
1 paket krema
1 paket vanilya
1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta
400 gram vişne

Hazırlanışı:
Bisküviyi rondadan geçirin. Tereyağıyla iyice karıştırın.
Kelepçeli yuvarlak 24 cm altına yağlı kağıt koyup harcı dökün. Elinizle bastırın ve dolaba kaldırıp bir süre bekleyin.
Çırpma kabına krema, süzme yoğurt ve labneyi koyup çırpın.
Şekeri ilave edip tekrar çırpın. Unu, nişastayı, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini ilave edin, kısa bir süre çırpın.
Yumurtaları tek tek ilave edip 20 saniye daha çırpın.
Dolaptan kalıbı çıkartın ve harcı dökün ve kalıbın dış kenarlarını folyoyla kaplayın.
Bu arada bir sos tenceresinde vişne ve şekeri, şeker eriyinceye kadar pişirin.
1 yemek kaşığı sulandırılmış nişastayı üzerine döküp tekrar karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca altını kapatın.
160 derecelik fırında altına bir kapta su koyarak 50 dakika pişirin.
Sonrasında 1 saat fırında ağzı açık bekletin. Soğuduğunda sosunu döküp buzdolabına kaldırın ve 1 gece dinlendirip servis edin.
Külünçe
İçinde bulunan çeşitli baharatlarla külünçe tatlı ya da tuzlu olarak hazırlanabiliyor. Bu ilginç ve nefis tarif mutlaka denenmeli!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: külünçe
Porsiyon: 40

Malzemeler:
10 su bardağı un
2.5 su bardağı ayçiçek yağı
1 silme yemek kaşığı tarçın
1 silme yemek kaşığı mahlep
1 silme yemek kaşığı çemen tozu
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı susam
2.5 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
2 paket kabartma tozu
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir tencereye şekeri ve suyu alın, ocağın altını açın ve şeker eriyene dek karıştırın. Şeker erir erimez ocağın altını kapatın ve tencereyi soğumaya bırakın.
Derince bir kaba baharatları ve unu alın, üstüne kabartma tozunu da ekleyin. Sıvı yağı bir tavada hafifçe ısıtın ve unlu karışıma ilave edin.
Hazırlayıp soğuttuğunuz şekerli suyu da azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edeceksiniz.
Hamuru bu şekilde yarım saat kadar dinlenmeye bırakın. Hamur dinlendikten sonra yumruk büyüklüğünde parçalar kopartın ve pasta tabağı büyüklüğünde açın. Açmış olduğunuz yuvarlağı bir bıçak yardımıyla dörde bölün, böylece 4 adet çeyrek daire elde edeceksiniz.
Hazırladığınız hamurları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
Bu şekilde tüm hamuru şekillendirdikten sonra, yumurta sarılarını bir çatalla çırpın ve bir fırça yardımıyla üstlerine sürün.
Bir çatalla üstlerine delikler açın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika boyunca pişirin.
Külünçlerinizi ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Kapalı bir kapta sakladığınız takdirde yaklaşık 2 hafta kadar tazeliklerini koruyacaklardır.

Besin değerleri: calories: 236 kalori
Tavuk Kanat
Pratik, yapımı kolay ve çok lezzetli bir tavuk tarifimiz var. Sadece 30 dakikaya yemeğiniz hazır olacaktır.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg tavuk kanat
SOSU İÇİN
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Sosu için tüm malzemeleri bir kaseye alın ve çırpıcı yardımıyla karıştırın. Tavuk kanatlarının üzerine sosu dökün ve iyice harmanlayın.
Soslanmış kanatları Arnica Aırfryer&amp;Grıll ızgaralı sıcak hava fritözünde 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.