mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Boşnak Böreği
1Sa Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Boşnak Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Börek Tarifleri
Öğle Yemeği
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 kg un
1 yemek kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
300 gr tereyağı
2 kg patates
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Unu çukur bir kaba eleyin.
2. Ortasını havuz gibi açıp tuzu ilave edin.
3. Suyu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayın.
4. Hafif sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
5. Hamuru üç eşit bezeye ayırıp üzerini nemli bir bezle kapatın ve 1 saat bekletin.
6. Patatesleri bol suyla yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın.
7. Kabuklarını soyup 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip püre kıvamına gelinceye kadar ezin.
8. Hamur bezelerinden birini yemek tabağı büyüklüğünde oluncaya kadar merdaneyle açın.
9. Üzerine eritilmiş tereyağı sürerek iki elinizin üst kısımlarını kullanarak hamuru olabildiğince incelterek açmaya devam edin.
10. Yufkayı düz bir zemin üzerine alarak üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
11. Patatesli harçtan bir miktar alarak yufkanın üzerine uzun bir parça şeklinde yerleştirin.
12. Yufkayı rulo şeklinde sarın.
13. İki elinizle hafifçe çekerek hamuru kopmayacak şekilde uzatın.
14. Rulo yufkadan cevizden daha büyükçe parçalar koparıp elinizde hafifçe yuvarlayın ve içine tereyağı sürülmüş tepsiye yan yana dizin.
15. Kalan tüm hamurları bu şekilde hazırlayarak tepsiye dizin.
16. Hamur toplarının üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
17. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin.
18. Ilık olarak servis yapın.
19. Boşnak Böreği Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Hamuru hazırlarken, unu azar azar ekleyin ve yoğurun.
20. Tüm unu bir anda dökerseniz, hamurun kıvamı sertleşecektir.
21. Hamurun kıvamı çok yumuşak olduysa, un ilavesi yapabilirsiniz.
22. Böylece böreğiniz pürüzsüz ve yumuşacık olacaktır.
23. Hazırladığınız hamurları, baklava yapımında kullanılan yufkalar kadar ince açmaya özen gösterin.
24. Kıymalı boşnak böreği için; kıyma, soğan ve baharatları kavurun.
25. Ardından açtığınız hamurun içine doldurun.
26. Peynirli boşnak böreği için; lor peyniri kullanabilirsiniz.
27. Peynirleri hamura eklemeden önce elinizle parçalayın.
28. Ispanaklı boşnak böreği için; ıspanakları yıkayın ve temizleyin.
29. Ardından süt kaymağı, rendelenmiş soğan, 2 yumurta ve tuz ile karıştırın.
30. Bu harcı açtığınız hamurlara paylaştırın.
31. 1 Porsiyon Boşnak Böreği Kaç Kalori?100 gramlık Boşnak böreği, yaklaşık 265 kalori değerindedir.
Kalp Kurabiyeler
Leziz ve romantik kalp kurabiye tarifi!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Sable hamuru için
2 çay bardağı pudra şekeri
300 gram tereyağı
4 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
2 kahve fincanı toz badem
Yarım çay kaşığı toz vanilya
1 adet yumurtanın akı Süsleme için
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı titanyum
2 damla kırmızı gıda boyası
2 damla pembe gıda boyası
3-4 çorba kaşığı arjantin şekerleme

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için, pudra şekeri ve tereyağını karıştırın. Üzerine unu, toz bademi ve toz vanilyayı ekleyin. Daha sonra yumurta akını da katıp 1-2 dakika karıştırın. Hamuru 1 cm kalınlığında açıp kalp kalıplar ile kesin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.
Süsleme sosunu hazırlamak için, limon suyunu küçük bir kaba alın. Üzerine elenmiş pudra şekeri ve titanyumu ekleyip yedirin. Beyaz sosu 3'e ayırın. Bir bölümüne kırmızı diğerine pembe boyayı ekleyip karıştırın.
Elinizdeki beyaz, kırmızı ve pembe soslarla, pastacı duy uçlarını kullanarak kurabiyelerin üstlerini süsleyin. Aralarına gümüş renkli arjantin şekerlemelerini yerleştirin.
Rafine Şekersiz Kurabiye
Muhteşem tarçın kokusu, ceviz ve çikolatanın uyumunun yanına bir de düşük kalorili olması eklenince insan daha ne olabilir ki diye düşünmeden edemiyor.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: rafine
şekersiz
kurabiye
Porsiyon: 18

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
4 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 damla vanilya aroması
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı su
2,5 su bardağı tam buğday unu
50 gram damla çikolata
100 gram ceviz içi (iri çekilmiş)

Hazırlanışı:
Bal ve yumurta sarıları köpürene kadar çırpılır.
Su, Hindistan cevizi yağı ve vanilya eklenir karıştırılmaya devam edilir.
Tarçın ve kabartma tozu da eklenir. Karıştırılır.
Un eklenir ve yoğurulmaya başlanır.
Damla çikolata ve ceviz de eklenir, yoğurulur. Hamur rulo haline getirilir.
Rulo halindeki hamur, buzdolabında 30 dakika bekletilir.
Buzdolabından alınan hamur dilimlenir.

Besin değerleri: calories: 125 kalori
Coleslaw Salatası (Kfc Salatası/Lahana Salatası)
Coleslaw Salatası (Kfc Salatası/Lahana Salatası)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
lahana
limon suyu
mayonez
sirke
toz şeker
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) adet küçük boy lahana
2 orta boy havuç
6 yemek kaşığı mayonez
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
İlk olarak lahanalarımızı güzelce jülyen şeklinde doğruyoruz.
Sirkeli suda güzelce yıkıyoruz.
Havuçlarımızı da rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz.
Bir kapta mayonez, limon suyu, şeker, tuz ve sirkeyi iyice karıştırıyoruz.
Ardından bu karışımın üzerine doğradığımız lahanaları ve rendelenen havucu koyup iyice harmanlıyoruz.
Hafif tatlımsı gibi ama değilde gibi olan lezzetli salatamız hazır.
Füme Kaburgalı Pizza
Gurme lezzet sevenlerin yerken bayılacağı, tarifini merakla soracağı bir tarif var sırada. Karşınızda o enfes lezzet: Füme kaburgalı pizza tarifi!
Kategori: Pizza
Etiketler: füme
kaburgalı
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 çay kaşığı tuz
100 gram mozzarella peyniri
75 gram füme kaburga eti
1 yemek kaşığı parmesan peyniri
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet rendelenmiş domates
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Pizza hamuru için gerekli tüm sıvı malzemeleri ve kuru mayayı karıştırın. Üzerine azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
O sırada sosunu hazırlayın. Bir sos tenceresine rendelenmiş domatesi, salça, zeytinyağı ve kekiği alın. Koyu bir sos kıvamı olana kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur mayalanınca hamuru unlanmış tezgahın üzerine alın. Merdane yardımıyla orta boy bir pizza büyüklüğünde açın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Çıkarıp üzerine sosunu sürün. Üzeri için gerekli diğer malzemeleri dizin ve fırına verin. Peynir eriyene ve üzeri hafif kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin. Çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Diyet Yapanlara Doyurucu Az Kalorili Salata
Diyet Yapanlara Doyurucu Az Kalorili Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
haşlanmış nohut
nar ekşisi
reyhan
roka
salatalık turşusu
turşu
tuz
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım demet roka
2-3 yaprak reyhan
2-3 adet salatalık turşusu
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Yeşilliklerimizi ve salatalık turşumuzu doğrayarak bir kaba alıyoruz.
Ardından nohutları ekliyoruz.
Damak zevkinize uygun miktarda nar ekşisini ve tuzunu ekleyerek karıştırıyoruz. Ve salatamız hazır Özellikle diyet yapanlara düşük kalorili ama lezzetlimi lezzetli bir salata tarifi. Deneyeceklere şimdiden.
Kısır
Kısır? Onlarca kişinin defterindeki Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
ince bulgur
bulgur
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kıvırcık
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
nar ekşisi
salça
su
taze nane
tuz
yaprak
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2, 5 su bardağı sıcak su
2 adet küçük kuru soğan
1 küçük çay bardağı zeytin yağ
2 yemek kaşığı salça
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 büyük boy domates
1 büyük boy salata
5 dal dereotu
3 dal taze nane
Yarım demet maydanoz
6 adet taze yeşil soğan
7 büyük yaprak kıvırcık marul
2 adet küçük limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikle kullanılacak sebzeler ve otlar, sirkeli su dolu geniş bir kap içerisinde bekletilerek arındırılır.
Bir kenara alınır ve o sırada kuru soğanlar kabuklarından soyularak yıkanır ve minik minik kesilerek tava içerisine alınır.
Üzerine zeytin yağ ilave edilerek ocağa alınır ve orta ateşte karıştırılarak kavrulur. Soğanları yakmamaya dikkat edilmelidir.
Hafif kavrulan soğanların üzerine salça ilave edilerek birkaç dakika daha kavrulduktan sonra kimyon, karabiber, kekik, kırmızı pul biber ilave edilerek son bir kez karıştırılır.
Ocağın altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
Sonrasında kısır için kullanılacak ince bulgur, içerisinde bulunan yabancı taş gibi maddelerden ayıklanır ve derin bir kaba alınır.
Bulgurların üzerine sıcak su ilave edilir ve kabın üzeri kapak ile kapatılarak bulgurların şişmesi sağlanır ve örtü ile sarılı bir şekilde bekletilir.
Bulgurlar tamamen suyunu çekmesi için beklerken o sırada kısırın içerisine ilave edilecek sebzeler minik minik doğranır, büyük bir kap içerisine aktarılır.
Ardından soğuyan salçalı soğanlı sos, suyunu tamamen çekmiş olan bulgurların üzerine ilave edilir ve her yeri aynı rengi alana dek tahta kaşık ile yedirilerek karıştırılır.
Daha sonra kırmızı bir hal alan bulgurlar, doğranan sebzelerin üzerine ilave edilir ve güzelce karıştırılır.
Hemen ardından limonlar sıkılarak suyu bir kaseye aktarılır ve üzerine zeytin yağ, tuz, nar ekşisi ilave edilerek sos hazırlanır.
Hazırlanan sos, kısırın üzerine gezdirilerek dökülür ve sonrasında karıştırılır.
İsteğe göre tuz ayarlaması yapılabilir.
İsteğe göre turşu ile de tüketilebilir.
Hazır olan kısır servis tabaklarına alınarak dağınık bir şekilde veya küçük kaseler içerisine koyularak servis edilir.
Kırma Yeşil Zeytin Tatlandırma (Videolu)
Kırma Yeşil Zeytin Tatlandırma (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
havuç
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
nane
şeker
su
taze nane
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
15 kilo yeşil zeytin
4 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı nane (Yaş nane de olur)
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı limon tuzu
5 adet havuç ince doğranmış
15 kilodan 5 kiloluk su bidonu çıktı

Hazırlanışı:
Yeşil zeytinleri ilk olarak güzelce yıkayalım.
Yıkadıktan sonra eğer evde yapacaksanız bir poşetin arasına koyup kırma işlemini yapabilirsiniz.
Uygun bir kap ile zeytinler kırılır.
Kırılan zeytinleri kararmasına izin vermeden bidona konulup hemen suya konulur.
Acısının gitmesi için 15 gün boyunca suları değiştirilir.
Acısı geçip tadı değiştikten sonra üzerine havuç, nane, limon tuzu, kaya tuzu, şeker, eklenir ve ağız kısımları kapatılır.
Tekrar çeşme suyu konulur ve ağız kısımları kapatılır.
Şişme yapabilir arada hava aldırmakta fayda var.Dayımdan aldım tarifini her sene de bu şekilde koyarım ve gerçekten lezzetli olur.
En geç 1 haftada zeytinlerin tadı oturmaya başlar en erken de 3 günden sonra tüketebilirsiniz Deneyeceklere afiyetler olsun
Pekmezli Muhallebi
Büyük küçük herkesin severek yiyebileceği, yapımı oldukça pratik, hafif ve çok lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Kategori: Pekmezli Tatlılar
Etiketler: Pekmezli Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Fırınsız Muhallebi Tarifleri
Geleneksel Türk Tatlıları
Pratik Ev Yapımı Tatlılar
Soğuk Servis Edilen Tatlılar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı pekmez
1 yemek kaşığı tereyağı
Fındık kırığı

Hazırlanışı:
Pekmezli muhallebi yapımı için; öncelikle derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı dolusu un koyun.
Tencereyi ocak üzerine alıp, kısık ateş üzerinde unun hafifçe kokusu çıkana kadar yakmadan kavurun. Ardından tencereyi ocak üzerinden alıp, unu ara ara karıştırarak, 2 dakika sıcaklığının gitmesini sağlayın.
Daha sonra tencereye 2 yemek kaşığı dolusu nişasta ve 1 buçuk çay bardağı kadar toz şeker ekleyip, çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.
Ardından kuru malzemelerin üzerine 1 çay bardağı pekmez ve 1 adet yumurta sarısı koyun.
Son olarak tencereye 1 litre sütü azar azar ekleyip, bir yandan da topaklanma olmaması için çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız pekmezli muhallebi karışımını ocak üzerine alıp, koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Ardından pişen muhallebinin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
Pekmezli muhallebiyi güzelce karıştırıp, tereyağının erimesini sağlayın.
Pekmezli muhallebiniz piştikten sonra ocak üzerinden alıp, kaselere ya da kuplara paylaştırın. Ardından oda ısısında soğuttuktan sonra buzdolabında da soğumaya bırakın.
Hazırladığınız pekmezli sütlü tatlının üzerini fındık kırığı, fıstık ya da ceviz ile süsleyerek, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Tatar Böreği
Tatar Böreği? Tatar Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı su
tuz
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak su, tuz, yumurta ve un ile hamurumuzu yoğuralım.
Hamurumuzu kulak memesi kıvamından biraz daha sert olacak şekilde yoğuralım. H
Hamurumuzu yaptıktan sonra da 4 bezeye ayıralım. Daha sonra Hamurumuzu 20 dk dinlendirelim.
Dinlenen hamurları açıp kare kare kesiyoruz. 20 dk kadar hamurun kendini çekmesini bekliyoruz.
Yapılan hamurları suda haşlıyoruz.
Haşlanan hamurları alıp yoğurtlayalım. Üzerine kıyma ile sos yapıyoruz. Şimdiden
Izgara Domates, Kırmızı Soğan Ve Limon İle Dilimlenmiş Dana Eti
20Dk Hazırlama Ve 55Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Izgara Domates, Kırmızı Soğan Ve Limon İle Dilimlenmiş Dana Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Et Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Domatesli Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 dilim 200 g&rsquo;lık dana kontrfile
2 diş sarımsak (Doğranmış)
4 adet salkım domates
2 adet kırmızı soğan
2 adet limon (2&rsquo;ye kesilmiş)
10 g tuz
5 g karabiber
30 ml zeytinyağı
20 ml balsamik sirke
5 g hardal

Hazırlanışı:
1. Eti tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırdıktan sonra her iki tarafını 3-4 dakika süreyle ızgarada pişirin.
2. (Son i&ccedil; sıcaklık 55 derece olmalıdır.
3. ) &Uuml;zerine sarımsak ve taze kekiği ekleyerek, kapaklı bir kapta 10 dakika dinlenmeye bırakın.
4. Domates, limon ve kırmızı soğanı ızgarada pişirin.
5. Sos i&ccedil;in zeytinyağı, hardal, tuz, karabiber ve balzamik sirkeyi bir kaseye alarak karıştırın.
6. Eti ve ızgarada pişirdiğiniz sebzeleri servis tabağına alın ve üzerine sosu gezdirdikten sonra servis edin.
Tahinli Ve Çikolatalı Helva (Aşk ı Helva)
Tahinli Ve Çikolatalı Helva (Aşk ı Helva)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
sıvı krema
sıvı yağ
su
tahin
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100. gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 -4 yemek kaşığı tahin
1. 5 su bardağı toz şeker
1. 5 su bardağı su
100 ml sıvı krema
100 gr çikolata

Hazırlanışı:
Helva için tereyağını ve sıvı yağı tavaya alalım.
Isınan yağa unu ekleyip kavurmaya başlayalım.
Bu arada şerbeti için su ve şekeri uygun bir kapta kaynatıp bekletelim.
Kavrulan una şerbeti ekleyip devamlı karıştıralım.
5 dk daha bu şekilde kavuralım.
Ocaktan alalım ve bu aşamada tahini ekleyip karıştıralım.
Kare borcama yağlı kağıt serelim kolay olsun diye yağlı kağıtı ıslatıp öyle kullanıyorum.
Helvayı borcama yayalım ve üzerini düzeltelim.
Çikolata için kremayı ısıtalım ve çikolatayı ekleyip karıştıralım.
Helvanın üzerine döküp oda ısısına geldiğinde buzdolabında iki saat dinlendirip servis edelim.
Kavurma
Yumuşacık lokum gibi kavurma yapmanın yolu bu tariften geçer. Piştikten sonra ne kadar yumuşak ve lezzetli olduğunu gördüğünüzde, bundan sonra hep bu tarif ile yapacaksınız.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Dana Eti Yemekleri
Tencerede Pişen Et Yemekleri
Geleneksel Anadolu Lezzetleri
Davet Sofrası Menüleri
Uzun Süre Saklanabilen Et Yemekleri
Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar İçin Etler
Uzun Süre Dayanıklı Et Yemekleri
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
2 kilo yağlı kuşbaşı dana eti
3 adet orta boy soğan
2 baş sarımsak
2 dal taze biberiye
2 dal taze kekik
3 adet defne yaprağı
Kimyon
Kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Kavurma yapımı için; geniş bir tencereyi ocak üzerine alıp, iyice ısıtın. Tercihen döküm ya da çelik tencere kullanın.
İyice ısınan tencerenin içine 2 kilo yağlı kuşbaşı dana etini koyun.
Etlerin rengi değişip, suyunu salana kadar ara ara karıştırarak, kavurun.
Diğer tarafta 3 adet orta boy soğanın kabuğunu soyun. Her birini 4 eşit parçaya bölün. 2 baş sarımsağı da ayıklayıp, bütün olacak şekilde bırakın. Etler suyunu saldıktan sonra üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları yerleştirin. Damak tadınıza göre kimyon, kırmızı toz biber ve tuz ekleyip, güzelce karıştırın.
Son olarak etlerin üzerine 2 dal taze biberiye, 2 dal taze kekik ve 3 adet defne yaprağı koyun.
Ardından tencerenin kapağını kapatın.
Etleri kısık ateş üzerinde ara ara kontrol ederek 2 saat kadar pişirin. Eğer pişme esnasında etleriniz tüm suyunu çekmesine rağmen hala yeterince pişmemişse üzerine 1-2 su bardağı kadar sıcak su ekleyerek, pişirmeye devam edin. Etlerinizi ne kadar pişirirseniz pişirin hala yeterince yumuşak olmuyorsa sıcak su ile beraber 2-3 damla da elma sirkesi katabilirsiniz. Sirke etinizin yumuşamasına yardımcı olacaktır.
Pişen kavurmayı ocak üzerinden almadan önce içine eklediğiniz taze kekik ve taze biberiyenin saplarını, defne yaprakları ile birlikte tencereden dışarı alın ve ocağın altını kapatın.
Pişen dana lokum kavurmayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Arzu ederseniz kavurma soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup, derin dondurucuda 6-8 ay kadar saklayabilirsiniz. Ya da bir şişenin içine basıp, bu şekilde de buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
Teremyağlı Pembiş Kurabiye
Teremyağlı Pembiş Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr teremyağ
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Pembe pudra şekeri

Hazırlanışı:
Malzemelerimizin hepsini yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.
İstediğiniz şekilde bir kalıpla şekiller yapıyoruz.
180 derecede 15 – 20 dakika pişiriyoruz üzeri pembeleşene kadar.
Fırından çıkardığımız kurabiyeler soğuduğunda pembe pudra şekerimizi döküyoruz.
Kolay Kıymalı Ispanak Yemeği
Kolay Kıymalı Ispanak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bulgur
ıspanak
kavurma
kıyma
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
100 gr kıyma yada kavurma
1 adet soğan
Yarım fincan bulgur
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yağı tencereye koyup soğanı küp doğrayıp kavuralım.
Kıymayı ekleyip 1 dk daha kavurup salça ve tuz ekleyip biraz daha kavuralım ve ıspanakları ekleyelim.
Kısık ateşte kendi suyunu bırakana kadar agzını kapatalım 5 dk
Sonra suyunu ve bulgurunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım
Fırında Tavuk Ve Patates
Fırında Tavuk Ve Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
patates
sarımsak
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
650 gr tavuk kanat
1 çay kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz, karabiber
3 orta boy patates

Hazırlanışı:
Hafif derince bir kap içine 1 çay kaşığı domates salçası koyun.
Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş rendelenmiş sarımsak, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, tuz ve karabiber ekleyip, iyice karıştırın.
Daha sonra hazırladığınız sosun içine 650 gr tavuk kanatlarını koyup, eliniz ile iyice harmanlayın.
Kabın üzerini streç film ile örtüp, buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
Soslu tavuk kanatlarını yağlı kağıt serili fırın kabı içine dizin.
Patatesleri derin bi kabın içinde kekik tuz ve sıvı yağ ekleyerek karıştırıp onlarıda tavukların altına doğru dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzerleri iyice kızarana kadar pişirin
Tadı Harika Kremalı Patates Çorbası
Tadı Harika Kremalı Patates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
karabiber
kuru soğan
soğan
muskat
patates
pul biber
sarımsak
sıvı krema
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
5-6 su bardağı su
100 gram sıvı krema (1 çay bardağı kadar)
1 tutam dereotu
Yeterince tuz karabiber pulbiber muskat

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını alalım ve erimesini sağlayalım. Üzerine yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya başlayalım. Soğanlar kavrulunca içine doğradığımız patatesleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Bir kaç dakika sonra unu ekleyip karıştıralım üzerine suyunu ilave edip iyice karıştıralım ve orta ateşte ara ara karıştırarak patatesler yumuşayana kadar pişirelim. Dikkat edin patatesler taşmasın.
Bu aşamada tuzunu ve baharatlarıda ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Çorbayı blenderdan geçirelim. Kremayı ekleyip karıştıralım.
İnce şekilde kestiğimiz dere otunuda ekleyip karıştıralım. Bir kaç dakika sonra çorbamız hazır eğer koyu kıvamda olursa kaynar su ilave edebilirsiniz.
Omlet
Omlet? Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yumurta
2 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Çok az pulbiber
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları çukur bir kaba kırıp güzelce köpük köpük çırpın.
Sonra un ekleyip çırpın, daha sonra ise baharatları ilave edin.
Tavaya tereyağını alıp erittikten sonra karışımı döküp güzelce alt üst pişirin.:)
Restoran Usülü Hardallı Salata Sosu
Restoran Usülü Hardallı Salata Sosu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
hardal
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
sızma zeytinyağı
sumak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı dolusu hardal
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1/2 (yarım) tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1/2 (yarım) tatlı kaşığı maydanoz kurusu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri iyice karıştırıp hazırladığınız salatanın üzerine dökebilirsiniz.
Bu salata sosuna bayılacaksınız, mutlaka denemenizi tavsiye ederim!.
Kekikli Kaşarlı Domates
Kekikli Kaşarlı Domates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
sıvı yağ
sucuk
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 tane domates
Sıvı yağ
Tercihen bir kaç dilim sucuk
Kaşar peyniri rendesi
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Tavaya çok az sıvı yağ gezdirelim.
Kabuklarını soyup halka halka dilimlediğimiz domatesleri tavaya dizelim.
Üzerine sucuk dilimlerini ekleyip tuz serptikten sonra altını kısıp kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım.
Domatesler yeterince yumuşadıktan sonra isterseniz bu aşamada baharatlardan biraz serpelim.
Üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edelim.
Son olarak pulbiber ve kekik serptikten sonra kapağını kapatalım ve kaşarlar eriyince ocaktan alıp servis edelim. Afiyet şifa olsun.