mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Salata
Spordan sonra severek tüketebileceğiniz proteini ve sebzesi bol bir salata tarifimiz var! Tavuklu salata tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Salata
Etiketler: tavuklu
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet tavuk göğsü
3 çorba kaşığı konserve mısır
1 demet dereotu
1 yemek kaşığı limon suyu
2 tepeleme çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü jülyen şekilde doğrayıp tencereye alıyoruz.
Tavukların üzerini geçecek kadar su doldurup orta ateşte haşlıyoruz.
Kapya biber ve yeşil biberi yıkıyoruz. Jülyen şekilde doğruyoruz. Sote tavasında, az yağda biberleri soteliyoruz.
Dereotunu yıkadıktan sonra ince ince kıyıyoruz.
Haşlanan tavuğun suyunu süzdükten sonra derin bir karıştırma kabına alıyoruz.
Sotelediğimiz biberleri de tavuğun üzerine ekliyoruz. Dereotu, tuz ve limonu da ekledikten sonra karıştırıyoruz.
Sunum tabağında istediğiniz şekli verip servis edebilirsiniz. &nbsp
Patatesli Tepsi Böreği (Hazır Yufkadan)
Patatesli Tepsi Böreği (Hazır Yufkadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
maydanoz
patates
salça
sıvı yağ
soğan
susam
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 yufka
1 su bardağı süt
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
Az miktarda tuz
Çörekotu ve susam
4 büyük patates
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber
5- 6 dal maydanoz
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle patates haşlanır soğan rendelenir.
Bir tavada soğan kavrulur,salça eklenir,patates, baharatlar eklenir kavrulur, doğranmış maydanoz eklenir iç harcımız tamam.
Sos için tüm malzemeler derin bir kaba alınır ve karıştırılır.
Tepsimiz yağlanır ilk 1 yufkayı tepsiye koyulur sos dökülür.
2 yufkayı da parçalayıp üzerlerine koyulur. Bol sos koyulur.
İç harcı eklenir böreğe.
Diğer yufkalarda parçalanıp üzerine koyulur.
Tepsinin en atta kenarlarından kalan yufkalar kapatılır.
Üzerine sos dökülür çörek otu susam serpilir ve 170 derece fırına pişirilir. Deneyecek olanlara
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Sakallı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
labne
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
2 yumurta akı sarısı üstüne
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
6-7 su bardağı un
Labne peynir
Maydanoz
Kaşar

Hazırlanışı:
Ilık süt ve suyumuzu yoğurma kabımıza alıyoruz üstüne bir paket maya, şeker, tuzumuzu ekleyip iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra 2 yumurta akı ve sıvı yağımızı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Unumuzu da ekleyip bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra elimize yağ sürüp ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp üstüne yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırına sürüyoruz.
Çıktıktan sonra ortadan ikiye bölüyoruz (tam bölmüyoruz) içine ve etrafına labne sürüp kaşar veya maydanoza buluyoruz.
Ahududu Soslu Kek
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Ahududu Soslu Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı Ayçiçek yağı
2.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
200 g krem peynir
4 yemek kaşığı tereyağı
200 g krema
1⁄2 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı ahududu reçeli

Hazırlanışı:
1. Kek hamuru için derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyip mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın.
2. Sırasıyla süt, Ayçiçek yağı, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Kek karışımını 24X24 cm ebadında yağlanmış bir fırın kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
4. Fırından alıp soğutun.
5. Krem peynirli dolgu için; pudra şekeri hariç tüm malzemeleri bir kaba alarak çırpın.
6. Pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam edin.
7. Dolguyu soğuyan kekin üzerine yayın.
8. Reçeli dolgunun üzerine yayıp buzdolabında 2 saat bekletin.
9. Dilimleyerek servis yapın.
Haşhaşlı Lokum Çok Kolay Bir Hamur İşi
Haşhaşlı Lokum Çok Kolay Bir Hamur İşi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
maya
pekmez
su
tuz
un
yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 bardak un
Su
1 tatlı kaşığı dolu dolu tuz
Kuru yada yaş farketmez maya
Ezilmiş haşhaş
Yağ
Pekmez

Hazırlanışı:
Hamur tüm malzemeler karıştırılıp ekmek hamuru şeklinde yoğurulur. 1 saat kadar dinlendirilir. Fırından hazır hamurda alabilirsiniz.
İç harç için büyükçe bi kase de haşhaş pekmez yağ karıştırılır. Ölçü vermiyorum göz kararı sürülcek gibi sıvı hale gelecek hale getirilir pekmez yerine su da konabilir ya da hem pekmez hem yağ hem su. Her türlü denedim farketmiyor.
Ardından hamuru 2 yada 3 parçaya ayırırız. Yağlanmış tezgahta dikdörtgen gibi uzun yayar inceltiriz.
Üzerine Haşhaşlı harcı sürüp uzun kısmından içe doğru rulo yapar gibi çeke çeke dolarız. Sonra dilim dilim keser tepsiye dizeriz.
Üzerlerine yağ sürüp biraz daha yarım saat 1saat kadar da tepside kabartalım.
Mayalı hamur daha iyi olur bu şekilde. Süreyi kısaltmak için ben 100 derecede ısıtılıp kapatılmış fırına 10-15 dk atıyorum.
Sonra Fırında 180 derecede 25 dk kızarana kadar pişiririz. Çok kolay bi tarif denememizi öneririm. Kıtır olsun isteyen ince dilim kessin. Yumuşak iç isteyen kalın kesebilir. Ben ince kestim. Mayalı hamur olduğu için kabarıyor ayrık koyun. Zeytin Çay ile ikram edebilirsiniz
Evde Zeytin Ezmesi
Evde Zeytin Ezmesi? Onlarca kişinin defterindeki Evde Zeytin Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
kimyon
limon suyu
sumak
tuz
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr zeytin
1 dolu çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 dolu çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dolu çay kaşığı sumak (isteğe bağlı)
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak zeytinleri çekirdeklerinden ayırıyoruz. (Çekirdek çıkartma aparatım olmadığı için bayağı bir zamanımı aldı )
Daha sonra zeytinleri robottan geçiriyoruz.
Baharatlarını ekleyip, tekrar çekiyoruz. (Ben daha ince, sürülebilir olması için blender den da geçirdim. )
Tuzunu zeytininizin tuzuna göre az veya çok atabilirsiniz.
Dilerseniz pul biber ve limonla servis edebilirsiniz. Bu ölçülerle bir dolu kahvaltı kasesi ezme elde ettim.
Ağızda Dağılan Dolgulu Kurabiye
Ağızda Dağılan Dolgulu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
süzme peynir
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağ
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Tuz
2,5 su bardağı civarı un (Kontrolü ekleyin)
2-3 parça süzme peynir
1 parça kaşar peyniri
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Kavurulmuş susam
Kavrulmamış susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Ardından unu kontrolü bir şekil de ekleyip çok sert olamayan bir hamur oluşturuyoruz.
Hamurdan bezeler alıp içlerine süzme peynir ve kaşar peyniri karışımından koyup yuvarlayarak şekil veriyoruz.
Pekmez ve su karışımına bulayıp sonra susama bulayıp tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet şeker olsun
Mercimekten Krep
Kahvaltılık farklı bir krep tarifi arıyorsanız glutensiz kırmızı mercimekli ve aynı zamanda vegan krep tarifimizi hemen denemelisiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mercimekten
krep
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı (tepeleme) kırmızı mercimek
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
<p>Kırmızı mercimeğin üzerine suyu ilave edip mikrodalgada veya suda mercimekler yumuşayana kadar pişirin.</p>
<p>Pişen mercimeğin üzerine tuz ilave edip pürüzsüz olana kadar blender'dan geçirin.</p>
<p>Krep tavasını ısıtın. Peçeteyle hafif yağlayıp mercimek püresini tavaya aktarın.</p>
<p>Tavayı sallayıp harcın yayılmasını sağlayın ve kenarları tavadan ayrılana dek pişirin.</p>
<p>Spatula yardımıyla alt kısmın piştiğine emin olduktan sonra ters çevirin ve 1-2 dakika daha pişirin.</p>
<div dir="ltr"> <div>Dilerseniz, domates, peynir ve zeytinle hazırladığınız kahvaltı salatasıyla birlikte servis edin.!</div> </div> <div> </div>

Besin değerleri: calories: 40 kalori
Yaza Yakışacak Fresh Salata
Yaza Yakışacak Fresh Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çengelköy salatalık
salatalık
ceviz
kornişon
maydanoz
mayonez
mısır
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet kornişon salatalık
5 adet küçük çengelköy salatalık
4 tepeleme yemek kaşığı susuz yoğurt
2 tepeleme yemek kaşığı mayonez
1 küçük kutu mısır
1 fiske tuz maydanoz ve ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle Bir kaseye yoğurt mayonez alıp çırpılır. İncecik doğranmış kornişon salatalık turşular ve taze salatalıklar konulup suyu tamamen süzülmüş mısır da eklenip karıştırılır.
İçine isteğe bağlı maydanoz kıyılır tuzu ayarlanıp buzdolabında çok fazla bekletmemek kaydıyla servise kadar bekletilir.
Üzerine ceviz mısırla süsleyebilirsiniz bu kadar servise hazır salatamız afiyetle yiyin
Bisküvili Yaşpasta
Bisküvili Yaşpasta? Binlerce kişinin defterindeki Bisküvili Yaşpasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kahvaltılık çikolata
kakaolu petibör bisküvi
kakaolu puding
puding
krem şanti
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör
2 paket sade petibör
2 paket 500 ml sütle hazırlanan kakaolu puding
1 litre süt
1 paket kakaolu kremşanti
1 yemek kaşığı tepeli kahvaltılık çikolata
2 paket sade kremşanti
2 bardak süt

Hazırlanışı:
İlk olarak pudingi üzerindeki tarife göre pişirelim.
Ilımaya başladığında kakaolu toz şanti ve kahvaltılık çikolatayı ekleyelim 2 dakika kadar çırpalım.
Kelepçeli kalıbı hazırlayacağımız kabın ortasına oturtalım.
Sade bisküviyi elimize alıp üzerini kaplayacak kadar pudingi üzerine sürelim. (yaklaşık yarım yemek kaşığı kadar) Üzerine kakaolu bisküvi kapatıp dizmeye başlayalım.
İlk sıra bittikten sonra tek bisküviye sürüp yerleştirmeye devam edelim.
Bir sıra sade 1 sıra kakaolu olacak şekilde yapalım.
Boşluk kısımları bisküvileri kırıp puding sürüp dolduralım.
Kalıp dolduktan sonra iyice soğutup kalıbı çıkaralım.
Hazırladığımız krem şanti ile kaplayıp dilediğimiz gibi süsleyelim.
1 gece dinlendirilirse daha lezzetli olacaktır. Afiyet şifa olsun.
Fit Yer Fıstıklı Çikolata
Fit yer fıstıklı çikolata tarifi, enfes lezzeti ve kolay yapılışıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: fit
yer
fıstıklı
çikolata
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 yemek kaşığı yulaf
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı tuzsuz fıstık
1 paket bitter çikolata
10-12 adet hurma

Hazırlanışı:
Hurmaları sıcak suda bekletelim.
Yulafları rondodan geçirip un haline getirelim. İçerisine fıstık ezmesi ve balı ekleyip elimizle karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz bir kabın içerisine taban olarak karışımımızı yerleştirip üzerine bastıralım.
Hurmalarımızın çekirdeklerini çıkarıp rondoya atalım ve püre haline gelinceye kadar karıştıralım.
Yulaf katmanının üzerine hurma püresini koyalım. Üzerine tuzsuz fıstıkları batıralım.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritip son katman olarak yayalım. Dinlendirip servis edelim.
Antep Fıstıklı Kurabiye
Antep Fıstıklı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz antep fıstığı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı antep fıstığı tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
2 su bardağı un ve artı 1 yemek kaşığı
Bitter çikolata
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeler eklenip spatula ile güzelce karıştırılır.
Un azar azar ilave edilir ve ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur yoğrulur.
Yağlı kağıt üzerine hafif un serpilir ve hamur üzerine konur.
Elle dörtgen şekil verilir ve boy yüksekliği yaklaşık 2 cm.
Bir mantı keseceği ile üzerinden geçirilir ve sonra iz olan yerlerden bıçakla kesilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Soğuyunca çikolata ve antep fıstığı ile süslenir.
Tam Bu Zaman İçin (Tarhana) Yani Şifa Çorbası
Tam Bu Zaman İçin (Tarhana) Yani Şifa Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates
ev tarhanası
tarhana
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
nane
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı el yapımı ev tarhanası
1 yemek kaşığı nane
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kaşığı domates salça
1 tatlı kaşığı biber salçası (Salça dolu dolu kaşık olmucak )
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
6 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tencerenin içerisine sıvı yağını, naneyi,biber salçası ve domates salçasını baharatı tarhanayı ekleyelim biraz çırparak kavuralım.
Ardından suyu yavaş yavaş ilave edip devamlı çırpalım topaklanmaması için bu şekilde kaynayana kadar çırpmaya devam edelim.
Çorba kaynayınca 5 dk daha bekletip ocaktan alalım. Çorbanızı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz şimdiden.Günümüzdeki bu hastalıktan dolayı bu güzel çorbamın iyi geleceğini düşünüyorum hiç eskimeyen lezzetimizi inşallah çok beğenirsiniz sevgiler.
Zeytinyağlı Garnitürlü Kereviz
Zeytinyağlı Garnitürlü Kereviz? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
bezelye
havuç
karabiber
kereviz
kuru soğan
soğan
limon suyu
patates
portakal
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 baş golden elma büyüklüğünde kereviz
2 adet havuç
2 adet orta boy patates
1 büyük boy kuru soğan
1 su bardağı bezelye
2 adet portakal
Yarım limon suyu
1 kahve fincanı zeytinyağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle kerevizlerimizin kararması için bir kabın içine 1 yemek kaşığı limon tuzu ve yarım limon suyu biraz tuz ekliyoruz.
Kerevizleri saplarından ayırıp temizleyip ortadan ikiye bölüyoruz.
Bir bıçak veya kaşık yardımıyla orta kısmınlarını oyup çanak haline getirelim.
Diğer yandan bir tavada zeytinyağı yemeklik doğranmış kuru soğan, küp küp doğranmış havucu patatesi ve bezelyeleri kavuruyoruz tuz karabiber ile tatlandırıyoruz.
Kararmamaları için beklettiğimiz kerevizlerimizin suyunu süzüp iyice yıkıyoruz.
Hazırladığımız garnitürlü iç harcı çanak halide hazırladığımız kerevizlerin içine kaşık yardımıyla dolduruyoruz.
Tencereye sıraladığımız kereviz çanaklarının etrafına kerevizin taze sap ve yeşil yapraklarından aynı zamanda tercihe göre kerevizi oyup çıkardığımız orta kısımlarından da sıralıyoruz.
Üzerine tuz, karabiber zeytinyağı portakal ve limon suyunu ekliyoruz.
1 su bardağı suyu da ilave edip orta ateşte 30 dk sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Enfes Limonlu Kek Tarifi (Yumuşacık)
Enfes Limonlu Kek Tarifi (Yumuşacık) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet limon rendesi
1 adet limonun suyu
2 su bardağı un
1 adet vanilya
2 adet kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bir kaba alıp, köpük köpük olana kadar çırpalım.
Daha sonra limonumuzun kabuğunu rendeleyip, suyunu sıkalım ve ekleyelim.
Süt ve sıvı yağımızı da kabımıza ekleyelim. İyice çırpalım.
Un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip, karıştıralım.
Ben keklere kabartma tozunu 2 adet kullanıyorum.
Yağladığımız kek kalıbına un serpelim.
Harcımızı kalıba dökelim ve 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirelim.
Tiramisu Güllaç Tarifi
Tiramisu Güllaç? Binlerce kişinin defterindeki Tiramisu Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
filtre kahve
güllaç yaprağı
kahve çekirdeği
kakao
labne
nane yaprağı
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet güllaç yaprağı
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı filtre kahve
3 yemek kaşığı un, tepeleme
1 adet yumurta
1 paket vanilya
200 gram labne peyniri
Kakao
Kahve çekirdeği
Nane yaprağı

Hazırlanışı:
Tencereye yumurta, şeker, un ve sütü alarak, ocağın altını açmadan çırpma teli ile güzelce çırpalım.
Ocağın altını açalım ve sürekli karıştırarak kaynayıp göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirip ocaktan alalım, vanilyayı ekleyip karıştıralım ve soğuması için bir kenarda bekletelim.
Şerbeti için tencereye süt ve şekeri alıp karıştırarak ısıtalım, çok kaynatmamaya dikkat edelim.
Yeterince ısındığında hazırladığımız filtre kahveyi ilave ederek karıştıralım ve bir kenara alalım. Filtre kahve yerine sıcak suda çözdürdüğünüz granül kahveyi de kullanabilirsiniz.
Kenarda beklettiğimiz kremanın üzerine labne peynirini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle çırpalım.
Güllaç yapraklarını kullanacağımız kabın şekline göre keselim.
4 kat güllaç yaprağını aralarını hazırladığımız kahveli şerbetle kuru yeri kalmayacak şekilde ıslatarak üst üste yerleştirelim.
Sonuncu güllaç yaprağının da her yerini ıslattıktan sonra kremayı bu kata güzelce yayalım.
Kremanın üzerine de kalan 4 güllaç yaprağını yine aynı şekilde şerbetle ıslatarak yerleştirelim.
Tatlımızı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirelim.
Dinlenen tatlının üzerine bolca kakao serpelim. Kahve çekirdekleri, çilek, nane gibi malzemelerle dilediğimiz şekilde süsleyelim.
Cennet Hurmalı Kek
Cennet Hurmalı Kek? Cennet Hurmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
cennet hurması
ceviz
kabartma tozu
karbonat
muskat
pudra şekeri
tarçın
toz şeker
tuz
un
vanilya
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet orta boy cennet hurması
250 gr toz şeker
3 adet yumurta
300 gr un
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı toz tarçın
Yarım çay kaşığı muskat
1 fiske tuz
1 çay kaşığı vanilya özütü (Ya da 1 paket vanilya)
1/2 (yarım) su bardağı ceviz içi
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
3 adet olgunlaşmış cennet hurmasının kabuğunu soyularak çekirdeklerini çıkartılır.
Blenderdan geçirilerek püre hazırlanır.
Bir kapta un, tuz, kabartma tozu, karbonat, tarçın, muskatı karıştırıp kenara alınır.
Hurma püresi, ayçiçek yağı ve şekeri ayrı bir kaba alınır; şeker eriyinceye kadar mikserle çırpılır.
Karışıma yumurtaları eklenerek çırpmaya devam edilir.
Hazırlanan unlu karışımın yarısı hurmalı karışıma eklenir.
Spatula ile alttan yukarıya doğru katlama yöntemiyle karıştırılır. İyice karıştığında kalan un ve vanilya eklenerek homojen bir karışım hazırlanır.
Cevizler karışıma eklenerek karıştırılır.
Kek kalıbını yağlanır. Karışım kalıba dökülür.
175-180 derece önceden ısıttığınız fırında 50- 60 dakika kadar pişirilir.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakılır, soğuyunca kabından çıkarıp pudra şekeri serperek servis yapılır
Padişah Yastığı
Padişah Yastığı? Onlarca kişinin defterindeki Padişah Yastığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kaymak
krem şanti
labne
limon
limon kabuğu
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
1 kutu kaymak tadında krem şanti
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı labne
3 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Önce kremamızı hazırlayıp dolaba donmaya bırakalım.
Sonra şerbeti kaynatıp soğumaya bırakalım şerbet ve kek soğuk olacak.
Kekimiz için önce yumurtaları iyice çırpalım ardından şekeri ekleyip tekrar çırpmaya devam edelim. Uzunca bir süre çırpalım.
Ilık suyu da ekleyip çırpalım tekrar.
Vanilya, kabartma tozu ve unu eleyip ayrıca ekleyelim bu sefer çırpma işlemini bırakıp bir kaşık veya spatula yardımıyla alttan yukarı doğru iyice tüm malzemeyi karıştıralım topaklık kalmayacak şekilde.
Ve limon kabuğu rendesini de ekleyip altına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba dökelim.
170 derece fırında 30-40 dakika (fırınınızın durumuna göre) pişiriyoruz. fırından çıktıktan sonra soğuyan keki ikiye bölüyoruz.
Servis tabağına kelepçeli kalıbın kelepçe kısmını koyup içine kekin alt tabanını yerleştiriyoruz.
Şerbetin yarısını döküp buzdolabından çıkardığımız kremayı sürüyoruz.
Ve diğer parçayı üzerine kapatıp şerbetin kalan kısmını döküyoruz.
Buzdolabına kaldırıp en az 3-4 saat dinlendiriyoruz.
Tatlımızı dilediğimiz gibi süsleyip servis edebiliriz.
Badem Şerbeti
Badem Şerbeti? Badem Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
badem
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı dövülmüş badem
2 buçuk çorba kaşığı toz şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bademleri suda biraz pişiriyoruz sonra çıkarıp kabuklarını soyuyoruz.
Su ve şekeri karıştırarak şerbeti kaynatıyoruz.
Bademleri dövüyoruz dövme esnasında içine bir miktar su koyuyoruz
Dövülmüş bademleri kaynamış şerbete atıp kaynatmaya devam ediyoruz.
Rengi beyaza dönünce süzüyoruz.
Buzlukta Elmalı Harç
Buzlukta Elmalı Harç? Buzlukta Elmalı Harç Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
elma
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
15 adet büyük boy elma
3 çay bardağı toz şeker
3 tatlı kaşığı tepeleme tarçın

Hazırlanışı:
Elmalarımızı soyuyoruz rendeleyip tenceremize alıyoruz.
Üzerine 3 çay bardağı şekerimizi ve tarçınımızı ekleyip elmalar suyunu bırakıp suyunu tekrar çekene kadar pişiriyoruz.
Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup ağzını bağlıyoruz ve buzluğumuza atıyoruz.
Bunlardan toplamda 4 poşet elde ettim. Benim Ailem kalabalık:) onun için poşetlere çok doldurdum siz isterseniz daha az doldurarak daha çok poşet elde edebilirsiniz
Gyeranmari (Rulo Sarılmış) Omlet
Gyeranmari (Rulo Sarılmış) Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kırmızı soğan
soğan
sosis
taze soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 adet kırmızı soğan
3-4 dal taze soğan
1 adet uzun sosis(zorunlu değil)
1 küçük kase kaşar peyniri
Tuz
Tereyağ

Hazırlanışı:
Kırmızı soğan, taze soğan ve dişiler küçük ebatlarda doğranır.
Kırmızı soğanlar tavaya alınır ve sotelenir.
Az su ekleyip karıştırıp bir sure sonra tekrar az su ekleyip işleme devam edilir.
Şeker kullanmadan soğanı karamelize edilmiş olur.
Taze soğan ve sosisler eklenir ve kısa süre daha sotelenir.
Ayrı bir kapta kırılmış çırpılmış yumurtalara eklenir ve karıştırılır.
Büyükçe bir tavaya tereyağı alınır.
Yumurtalı karışımdan bir miktat tavaya aktarılır. (tavanın zemini kaplanacak ve kalın olmayacak miktarda).
Yumurta pişmeye başladığında rulo şeklinde sarılmaya başlanır.
Rulo sardıkça tavada açılan yerlere kalan yumurtalı karışım aktarılır.
Yumurta harcı bitene kadar rulo sarma işlemine devam edilir.
Rulo sarılan omlet iki parmak kalınlığında dilimlenerek servis edilir.