mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cevizpare
Cevizpare? Onlarca kişinin defterindeki Cevizpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
2 yumurta 1 inin sarısı üzerine sürülecek
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2,5 su bardağı un eksik olursa eklersiniz
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı ceviz
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Hamur için un hariç sıvı malzemeleri karıştıralım. Unu, kabartma tozu, vanilya ekleyip karıştıralım kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp tepsiye yerleştirelim.
Ortalarına ceviz koyup üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbet için toz şekeri ve suyu ocağa alalım.
Kaynayınca kısıp limonu atıp 8 dakika kaynatıp ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Ceviz pare fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıksın soğuk şerbeti dökelim tatlıya.
Kolay Semizotu Salatası
Kolay Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
pul biber
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ semizotu
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Zeytinyağı
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Semizotu yapraklarını ayırınız.
Ayırdığınız yaprakları yıkayıp kurulayınız.
Diğer yandan 1 kase yoğurdun içine sarımsakları ezerek tuz ile birlikte ilave ediniz.
Yaptığınız yoğurda semiz otunu ekleyerek sunum tabağına alın.
Üzerine zeytinyağı ve pul biberle süsleyin.
Fırında Kıymalı Patates
Fırında Kıymalı Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
su
tatlı biber salçası
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet orta boy patates
400 gram kıyma
3-4 adet domates
3-4 adet yeşil biber (kışlık yaptığım menemen kullandım)
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Su
Tuz
Kekik
Kırmızı toz biber
Karabiber
½ çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesler ince halka dilimlenir.
Zeytinyağı, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, tuz ile harmanlanır.
Fırın tepsisinde 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Ayrı bir tencerede kuru soğan, kıyma kavrulur.
Kavrulan kıymaya domates ve yeşil biber eklenir.
Bir süre daha kavurduktan sonra 2-3 su bardağı suda açılan salçalar eklenir.
2-3 dk pişirilir, fırından alınan patatesler pişirme tepsisine dizilir.
Üzerine kıymalı harç aktarılır, bir miktar patates de üstüne kapatılır.
Tencerede kalan su üstüne gezdirilir. 200 derece fırında 10-15 dk pişirilir.
Baharatlı Köri Soslu Tavuk
Baharatlı Köri Soslu Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
köri
krema
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg tavuk göğsü
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yeşil biber
Yarım paket krema
1. 5 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Tavuklar yıkandıktan sonra kuşbaşı doğranır.Tencereye sıvı yağ konulur.Tavuklar tencereye konulur ve kavrulur.
Tavuklar kavrulduktan sonra biberler eklenir ve tavuklar suyunu çekene kadar pişirilir.
Yarım paket krema gezdirilerek ilave edilir ve 1-2dk daha pişirilir.
Köri, tuz ve diğer tüm baharatlar eklenerek birkaç dakika daha pişirilir.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
biber turşusu
turşu
dereotu
kapya biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
salatalık turşusu
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
Sıvıyağ
Tuz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze soğan( isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
2-3 adet kapya biber turşusu
7-8 adet salatalık turşusu (fazla da olabilir)
1 kutu konserve mısır
1 limonun suyu

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeyi sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Sürekli karıştırın ki yanmasın.
Üzerini az geçecek kadar su ilave edip, tuzunu atıp pilav gibi pişiriyoruz.
Şehriye pişerken, salata malzemelerini ufak ufak doğrayıp bir kase de topluyoruz.
Pişen arpa şehriyeleri de ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
En son limonunu sıkıyoruz. Dileyen nar ekişisi de koyabilir. Deneyeceklere.
Hamburger Ekmeği
Hamburger Ekmeği? Hamburger Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
½ su bardağı su
½ su bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket instant maya
4 bardak un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı şeker
Susam
Tuz

Hazırlanışı:
Su, süt, yumurta, zeytinyağı, şeker ve tuzu iyice karışana kadar çırpıyoruz.
Mayayı ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoruyoruz.
Hamurun çatlamaması için üzerine zeytinyağı sürüyoruz ve 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
İsterseniz 12 adet küçük hamburger ekmekleri yapabilir ya da biraz daha büyük tercih ederseniz 8-9 adet hamburger ekmeği yapabilirsiniz.
Ekmeklerimize şekil verdikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye koyup yaklaşık 20 dakika kadar daha mayalandırıyoruz.
Ekmeklerimizin üzerine güzelce kızarması için tereyağ sürüyoruz. Arzu ederseniz üzerine susam da serpebilirsiniz
Hamur ekmeklerimizin üzerine yeterince kızarıncaya kadar 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
Çocuklarında Seveceği Cevizli Ekmek
Çocuklarında Seveceği Cevizli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Un (Hamur ele yapışan kıvamda olucak)
1 kase dolusu ceviz içi
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Maya ve şekeri yoğurma kabına alalım ve ılınmış sütü suyu ilave edip çırpıcı yardımıyla karıştırıp eritelim mayayı.
Diğer malzemeleri de ilave edip yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuralım. (un ölçüsünü almayı unuttum ).
1saat mayalanmaya bırakalım.
Tezgaha ün serpip mayalanan hamuru dökelim. Çok havasını öldürmeden portakal büyüklüğünde bezeler yapalım.
Her bezeyi merdaneyle açalım.
İçlerine ceviz koyup rulo yapalım.
Daha sora kendi etrafında döndürerek gül şekli verelim.
Üzerilerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 190derece fırına verelim.
Üzerleri kızardıktan sora fırından alalım. Deneyeceklere şimdiden.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kereviz
nane
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil elma
elma
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Süzme yoğurt
1 kereviz
1 yeşil elma
1 avuç parçalanmış ceviz
1 diş sarımsak
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Ben plastik bir kaba bir miktar süzme yoğurt koydum. Rendeyi de içine koyup kerevizi yoğurdun üzerine rendeledim.
Sık sık kaşıkla karıştırıp üzerine yoğurt eklemeye devam ettim. Böylelikle kereviz kararmadan yoğurtla birleşmiş oldu.
Hemen arkasından kabuklarını soyduğum yeşil elmayı ve sarımsağı da rendeledim.
Elde parçaladığınız veya rondodan geçirdiğiniz cevizi de içine ekleyip göz kararı tuzunu ekleyin ve tadını kontrol edin.
Tuz az geldiyse ekleme yapabilirsiniz. salatayı iyicene karıştırdıktan sonra servis tabağınıza alın ve nane ile süsleyin. artık yemeğe hazır:) not:isteğe bağlı olarak mayonezde eklenebilir. ben eklememeyi tercih ediyorum.
Kaşnika
Kaşnika? Kaşnika Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bardak
beyaz un
un
havuç
kabartma tozu
maydanoz
mısır unu
pırasa
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
2 tane havuç
1,5 su bardağı süt
1 tutam maydanoz
1,5 bardağı mısır unu
1 bardak beyaz un
Yarım bardak sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
4,5 dal pırasa
Yarım yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derince bi kapta yoğurt, yumurta, süt, yağ tel çırpıcı ile güzelce karıştırılır ardından maydanoz ve iki çeşit un eklenir.
Sonrasında kabartma tozu, tuz eklenir iki adet havuç rendelenip eklenir güzelce yıkanmış pırasa ince ince doğranıp eklenir.
Tekrar güzelce tüm malzemeyi karışacak şekilde tekrar tel çırpıcı ile karıştıralım büyük boy yağlanmış tepsiye dökelim, düzeltelim.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim pişince mendille üzerini örtüp bir 10 dakika dinlendirelim ardından servise hazır. Afiyet olsunnn
Şerbetsiz Tembel Baklava
Şerbetsiz Tembel Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
ekşi krema
kabartma tozu
krema
şeker
tereyağı
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı un
250 gr tereyağı
250 gr eşki krema (Schmand)
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
2 tane yumurta sarısı
2 su bardağı şeker
2 tane yumurta akı
300 gr iri doğranmış ceviz
Tepsinin büyüklüğü 35 × 24

Hazırlanışı:
Unu bir kabın içine alıp, küçük küçük doğranmış tereyağını una ilave edip, elimizle umaç haline getirelim.
Umaçlı hamurun üzerine yumurta ve eşki kremayı koyup, bir çay kaşığı da kabartma tozu dökerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru 3 bezeye bölüp, bir saat buzdolabında bekletiyoruz.
İçin hazırlanışı
Bir kabda yumurta akı ve şeker tozunu kar haline gelene kadar çırpalım.
Sonra üzerine iri doğranmış cevizleri koyup hafifçe karıştıralım.
Bezeleri tepsimizin büyüklüğünde açıp yağlanmış tepsimize yayalım ve üzerine cevizli yumurtaaklı harcımızın yarısını yayalım.
Diğer yarısını ikinci bezenin üzerine yaydıkdan sonra, en son üçüncü bezeyi de yayalım.
Yufkamızı baklava şekilinde kesip, üzerine fındıklar yerleştirip, yumurta sarısı sürerek 170° firında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Kuru Baklavamız hazırdır.
Fındıklı Tombul Börek
Çay saatlerinizi süsleyecek Fındıklı Tombul Börek nasıl yapılır? İşte Fındıklı Tombul Börek tarifi.
Porsiyon: 30 porsiyon

Malzemeler:
5 su bardağı un
3 yemek kaşığı irmik
Yeterince su ve tuz
İç harcı için
2 su bardağı haşlanmış ve ezilmiş bezelye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ince kıyılmış siyah zeytin
3 dal taze soğan
1 yemek kaşığı keçi peyniri
1 çay bardağı çiğ fındık
1 çay kaşığı köri
8-10 dal maydanoz
Tuz
karabiber
Kızartmak için
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Derin bir kaba un, irmik, yeterince su ve bir tutam tuzu koyup, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendirin.
İç harç için, haşlanmış ve ezilmiş bezelyeyi bir tavaya alın. Zeytinyağı ilave edip biraz soteleyin. Siyah zeytin, ince kıyılmış taze soğan, keçi peyniri, dövülmüş fındık, köri, tuz ve karabiberi ekleyip, bütün malzemeyi 2-3 dakika kavurun. En son ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakın.
Hazırladığınız hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın. Her birini unlanmış tezgahta merdane ile nescafe fincanı tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurlara iç harcı paylaştırın. Küçük yarım ay biçiminde kapatıp, kenarlarını hamur kesicisi ya da elinizle bastırarak sıkıca birleştirin. Daha sonra kızdırılmış ayçiçek yağda börekleri arkalı önlü kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını aldıktan sonra, sıcak olarak servis yapın.
Bal Kabaklı Kek
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Bal Kabaklı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
240 gr un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 &ccedil;ay kaşığı karbonat
1-1.5 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
&frac14; &ccedil;ay kaşığı tuz
1.5 su bardağı beyaz şeker
1 su bardağı bitkisel yağ
2 su bardağı balkabağı p&uuml;resi
4 b&uuml;y&uuml;k yumurta
1 su bardağı kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Fırın &ouml;nceden 175 derecede ısıtılır.
2. &nbsp;Kekin pişirileceği kalıp yağlanır ve unlanır.
3. &nbsp;Un, kabartma tozu, karbonat, tar&ccedil;ın ve tuz b&uuml;y&uuml;k bir kapta karıştırılır ve elenir.
4. Kenarda bekletilir.
5. &nbsp;Şeker ve yağ b&uuml;y&uuml;k bir kapta elektrikli karıştırıcıyla p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale gelinceye kadar &ccedil;ırpılır.
6. &nbsp;Kabak ve vanilya karıştırılır, ardından yumurtalar bir bir eklenerek karıştırılır.
7. &nbsp;Birleşene kadar un karışımı yavaş yavaş eklenir.
8. &nbsp;Cevizler eklenir ve karışım kek kalıbına alınır.
9. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış fırında, kekin ortasına batırdığınız k&uuml;rdan temiz &ccedil;ıkana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Kupta Çilek Rüyası (Kusursuz Lezzet )
Kupta Çilek Rüyası (Kusursuz Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
krema
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
820 ml süt (4 su bardağı)
1 su bardağı şeker (200 ml)
2 yemek kaşığı tepelemece un
2 yemek kaşığı tepelemece nişasta
200 gr krema
1 paket şekerli vanilya
7 Adet irice çilek (minik doğranacak)
Yarım su bardağı su
(ALTERNATİF OLARAK ÇİLEK YERİNE, DONDURULMUŞ HERHANGİ BİR KIRMIZI MEYVEDE KULLANABİLİRSİNİZ)

Hazırlanışı:
Süt, şeker, nişasta, un tencereye alınıp güzelce çırpalım.
Ocağın altı açılıp sürekli karıştırarak kıvam alana dek pişirelim akışkan kıvamda olacak.
2-3 dk kaynaması yeterlidir.
Ocaktan alıp kremamızı ve şekerli vanilya yı içine döküp tel çırpıcı ile iyice karıştıralım.
5 adet kup içine pay edelim (Üstünde boşluk kalacak şekilde)
Kuplarımız ılımaya başladığında; Sosu için çileğimizi doğrayalım. Püre olacak çileği de rondoda çekelim.
Küçük bir tava içine çilek püresi, çikek taneleri, şeker, su, nişasta ekleyip karıştıralım ve pişirelim.
1 dk fokurdadıktan sonra ocaktan alıp ılımış olan tatlılarımızın üzerine kaşıkla paylaştıralım.
Kuplarımız iyice ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırıp 5-6 saat kadar dinlendirelim ve servis edelim.
Maydanozlu Kaşarlı Omlet
Maydanozlu Kaşarlı Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 yumurta
Yarım çay bardağı kaşar peyniri
Yarım çay bardağı süt
Maydanoz
2, 5 yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurtamızı ve sütümüzü tuz ekleyip iyice çırpıyoruz.
Kaşar peynirimizi ve maydanozumuzu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Tereyağmızı tavaya döküp iyice kızdırıp yumurtamızı döküyoruz alt üst pişirip servis tabağına alabiliriz
Muzlu Magnolia
Muzlu Magnolia? Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
ceviz
fındık kırığı
fındık
muz
nişasta
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
Bir cimcik tuz
1 litre süt
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 kutu krema
1 kaşık tereyağı
1 paket cici bebe bisküvi
Ceviz içi veya fındık kırığı
3 adet muz

Hazırlanışı:
Muhallebiyi yapalım. Yumurta sarisini bir tencereye koyup içine şekeri ve bir cimcik tuz ilave edip kısık ateşte iyice karıştıralım.
Sütü azar azar ilave edelim.
Nişastayı ve unu da ekleyip iyice karıştıralım.
Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp ilk sıcağı çıkınca vanilya tereyağı ve kremayı da ekleyip iyice mikserle karıştıralım soğumaya bırakalım.
Bu arada muzları keselim kapları hazırlayalım, bisküvileri iyice ufalayalım.
Kabın altına bir kaşık bisküvi,2 kaşık muhallebi, muzları da koyup sıradan tekrarlayalım.
Üzerine ceviz kırığı da koyup dolabımızda 3-4 saat bekletip servis yapalım.
Muz yerine çilek kivide koyabiliriz.
Bisküvi yerine kağıt helvayı ufalayarak ta yapabiliriz. Afiyet bal şeker olsun. Allah ağız tadı versin.
Teremyağlı Elmalı Kek
Teremyağlı Elmalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
limon
portakal
şeker
su
süt
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 su eritilmiş TEREMYAĞ
1 paket vanilya
1. 5 paket kabartma tozu
Limon veya portakal rendesi
2. 5 su bardak un
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
2 tatlı kırmızı elma
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır.
Süt ve teremyağ eklenip tekrar karıştırılır.
Limon rendesi eklenir.
Un kabartma tozu ve vanilyası eklenip karıştırılır.
Dövülmüş ceviz katılır.
Yağlanmış kalıba dökülür.
Üzerine ince dilimlenmiş elma dizilip tarçın serpilir.
175 derecede 30/40 dk pişirilir.
Ayıcıklı Doğum Günü Pastası
Ayıcıklı Doğum Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kakao
pasta kreması
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5-6 paket 200 gr lık petibör bisküvi
8 çorba kaşığı kakao
2, 5 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker (azaltılabilir)
400 gr tereyağı
1 su bardağı kırılmış fındık içi
2 kutu hazır pasta kreması

Hazırlanışı:
Tereyağını pişirme kabımıza alıp eritelim. Ocağı söndürelim. Kakaoyu döküp çok hızlı karıştıralım. Toz şekeri ve sütü ekleyelim, karıştıralım ve ocağı tekrar yakalım. Toz şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Ocağı kapatıp soğutalım.
Ilıyınca bisküvileri kırmaya başlayalım. Yarısını kıralım ve kıvamını ayarlayalım. Yuvarlak kalıba yada tepsiye streç serelim. Dilerseniz ince temiz bir poşette olabilir. İçerisine mozaik harcımızı dolduralım. Ayrıca iki kaseye de aynı derinlikte mozaik pasta hazırlayalım. Dondurucuya koyalım.
Bu arada kakaolu kremamızı hazırlayalım. Krem şantimizi hazırlayalım.
Kalıptan çıkartığımız mozaik pastaları servis tepsimize yerleştirelim. Fotoğrafta görüldüğü gibi gövde ve yukarıda anlattığım gibi kaselerle de kulak yapalım.
Süslemede ilk iş olarak göz ve yanak kısmını beyaz şanti ile çizgi şeklinde çizelim. Çizginin üzerini krema, pasta pompası ile dolduralım. Çizginin alt kısmını ise yine fotoğrafta görüldüğü gibi krem şanti ile süsleyelim.
Geriye göz, kaş, burun ve ağız kalıyor. Dil içinse beyaz şantiye pembe boya yada renk verecek çilek reçeli karıştıralım.
Kalan çizgileri de kahverengi krema ile yapıp pastamızı dolaba kaldıralım.
Köri Soslu Hindi
Bu tarif sayesinde yumuşacık pişen hindiler nefis körili kremalı sosuyla buluşuyor. Buyurun köri soslu hindi için mutfaklara!
Kategori: Tavuk
Etiketler: köri
soslu
hindi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kg. hindi göğüs
1 paket süt kreması
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hindileri kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyip orta ateşte ısıtmaya başlayın. Ardından içerisine doğradığınız hindileri ilave ederek pişirin.
Hindileri suyunu çekene kadar arada sırada karıştırarak pişirmeye devam edin.
Tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
Ocağın altını kısığa alın ve kremayı ilave edin.
Köri tozunu ilave ederek karıştırın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de ilave edip, karıştırdıktan sonra tavayı ocaktan alın.
Yanına dilediğiniz yan yemeklerle birlikte servis edin.!
Çilek Soslu Çilekli Kek
Çilek Soslu Çilekli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
krem şanti
limon kabuğu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Yarım limonun kabuğu ve suyu
7-8 adet doğranmış çilek
2, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket kremşanti
1 çay bardağından biraz eksik şeker
1 çay bardağından biraz eksik su

Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı hazırlayalım soğuması gerekli.
Kremşanti hariç tüm malzemeleri koyulaşana kadar pişirelim.
Ilıdıktan sonra kremşantiyi ekleyip çırpıcı da iyice çırpalım. Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Ardından sıvı yağ ve süt ekleyip tekrar çırpalım.
Un ve diğer malzemeleri ekleyelim en son çilekleri de ekleyip 26 cm kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip hamuru dökelim.
170 derece de 30-35 dakika pişirelim.
Kürdan testi yapmayı unutmayalım.
Kek dinlene dursun biz sosu hazırlayalım.
Yıkayıp ayıkladığımız çilekleri blendırda iyice ezelim.
Bir tencereye çilekleri şekeri suyu ve nişastayı ekleyip koyulaşana kadar pişirelim.
Ve soğumaya bırakalım.
Bu arada iyice soğuyan kekin üzerine kremayı yayalım.
Ardından soğuyan sosu dökelim.
Buzdolabından 2-3 saat dinlendirelim.
Pratik Kahvaltılık Çörek
Pazar kahvaltılarına çok yakışacak çörekler hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun. Afiyetler.
Kategori: Çörek
Etiketler: pratik
kahvaltılık
çörek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
1 kase sucuk (incecik dilimlenmiş)
1 tutam maydanoz
1 adet yeşil biber
1 paket kuru maya
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru mayalamak için hazırlayalım.
Peynir, sucuk, maydanoz, yeşil biber hariç bütün malzemeleri karıştırıp 45 dakika mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamura istediğiniz peyniri, sucuğu, yeşil biberi ve maydanozu ince doğrayıp hamurun içine ekleyelim.
Tepsiye koyduğumuz hamuru tekrar tepsi mayası için üstünü kapatıp 15 dakika bekletelim. Üzerine yumurta sürüp susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
Cacık Cacık
Cacık Cacık? Cacık Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
nane
salatalık
sarımsak
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı soğuk su
4 adet büyükçe salatalık
2 diş sarımsak
Bir tutam dereotu (isteğe bağlı)
Tuz, nane, zeytinyağı

Hazırlanışı:
Salatalıkların kabukları soyulur. Bir kap içine rendelenir.
Yoğurt ve soğuk su bir tel karıştırıcı ile çırpılır.
Yoğurda dövülmüş sarımsak ve salatalıklar eklenerek karıştırılır.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış dereotu eklenerek karıştırılır. Tuz ve nane ilave edilir. Servis kaselerine alınır.
Üzerine zeytinyağı, kuru nane eklenir. Servise hazır,.
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 yumurta sarısı
100 gr bitter çikolata
100 gr margarin yada tereyağ
2 su bardağı buzlu su

Hazırlanışı:
Tencereye un, nişasta, kakao, şeker ve yumurta sarıları konur.
Karıştırılarak süt eklenir.
Kaynayınca altı kısılır.
Tereyağ ve çikolata eklenir.
Eriyince buzlu su yavaş yavaş koyulur, kaselere paylaştırılır.
Soğuyunca süslenir.
2-3 saat dolapta bekletilir. Servis yapılır.
Pekmezli Aşure (Antep Usulü)
Pekmezli Aşure (Antep Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
aşurelik buğday
buğday
bakla
börülce
ceviz
çörek otu
haşlanmış nohut
incir
kayısı
kuru fasulye
fasulye
kuş üzümü
pekmez
şeker
susam
tarçın
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kase pekmez
1 kase aşurelik buğday
1 kase haşlanmış nohut
1 kase haşlanmış kuru fasulye
1 kase haşlanmış börülce
Yarım kase haşlanmış bakla
4 kaşık şeker
Çörek otu susam
Antep fıstığı
Ceviz
Kuş üzümü
Kayısı
İncir
tarçın

Hazırlanışı:
İlk önce buğdayımızı yumuşayana kadar haşlıyoruz ve bütün bakla malzemelerimizi üstüne ekliyoruz.
Yarım saat baklalar yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz ve üstüne geri kalan tüm malzemelerimiz ekliyoruz.
Yarım saat kadarda böyle kaynıyor.
En son pekmez ve şekeri atıyoruz.
15 -20 dakika kıvamını alana kadar kaynatıyoruz. Tabi bu sıralarda sürekli ara ara karıştıralım şekeri siz damak zevkinize göre arttırıp azalta bilirsiniz.