mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mor Lahana Reçeli
Mor Lahana Reçeli? Mor Lahana Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çubuk tarçın
tarçın
lahana
limon suyu
mor lahana
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet mor lahana (benimki 900 gramdı)
Lahananın ağırlığına göre toz şeker (ben 900gr kullandım)
2 çubuk tarçın
Yarım limon suyu
Su

Hazırlanışı:
İlk başta mor lahanaları ister robotta çekin isterseniz de bıçakla ufak ufak doğrayın.
Ben 900 gram lahanalara 2 bardak şeker koyup elimle lahanayla bütünleştirdim. 1-2 saat suyunu almasını bekledikten sonra mor lahanaları derin tencereye koyup ölçülerinde 1e 1 ölçülerinde toz şekeri ekledim. (başta koyduğum 2 bardak toz şeker de bu ölçüye dahil)
Üzerine gelecek kadar su koyup altını yaktım (yaklaşık 2-2. 5 bardak) İçine 2 çubuk tarçın attım. Bu lahana kokusunu alacaktır. Pişmesine yakın yarım limonu sıktım.
Köpükleşme oluştuktan sonra kıvamına baktım.
Kıvamına geldiğinde altını kapatıp kavanozlara boşalttım. Deneyip fotoğrafla birlikte yorumlarınızı bekliyorum.
Açma
Açma? Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (1 sarısı üzerine)
9-10 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir kapta süt maya şeker ve (1-2 yemek kaşığı un) (mayalanma işlemini kolaylaştırmak için mutlaka tavsiye ederim)koyularak karıştırıp üzerini streçleyip bir 5 dakika ön mayalandırmaya bırakıyoruz.
Ardından sıvı yağ, tuz, yumurtası koyularak elenmiş unumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ağzını tekrardan streçleyip 2 ci mayalanma işlemine bırakıyoruz kabaran hamurumuzu alıp mandalina büyüklüğünde koparıp iki parça uzunlamasına rulo yapıp birbirine dolayıp birleştiriyoruz (bu aşamada yanınıza bir kapta az bir sıvı yağ alırsanız hamurun elinize yapışmasını önlemiş olursunuz rahat çalışabilirsiniz)
Yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz ve bu sefer 10 dk tepsi mayalanması için bekletiyoruz.
Yumurta sarılarımızı sürüp (susam, çörek otu, mavi haşhaş) serpip üstüne önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişiriyoruz
Fırında Sebzeli Soslu Tavuk
Fırında Sebzeli Soslu Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
köri
muskat
sarımsak
sıvı krema
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kişi sayısına göre tavuk göğsü
1 soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1-2 adet domates
2-3 diş sarımsak
1 kutu krema (200ml)
Tuz
Karabiber
Zerdeçal
Muskat
Köri
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü az yağlanmış tavada arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.
Kızaran tavukları bir tepsi veya borcama alıyoruz.
Uygun bir tavaya biraz zeytinyağ gezdirip küp doğranmış soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Ardından biberleri ve domatesi de katıp yumuşayana kadar birlikte kavuruyoruz (Orta ateşte olsun yoksa yanabilir).
Yumuşayan sebzelere kremayı ve baharatları ilave ediyoruz.
Göz göz olduğunda hazırladığımız bu sosu tavukların üzerine gezdiriyoruz.
En son rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayıp 180 dereceye ısıttığımız fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Yanına pilav yaptım ben patatesle de güzel olur.
Kuru Börülce Köftesi
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kuru Börülce Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sebzeli Köfte Tarifleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Yöresel Tarifler
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Marmara Yemekleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı kuru b&ouml;r&uuml;lce (haşlanmış)
1 adet kapya biber
2 adet yumurta
100 gram tulum loru
1 adet yeşil biber
1 adet yeşil soğan
2 diş sarımsak
1/2 demet yeşillik (nane, dereotu, maydanoz)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
1. İlk olarak kuru b&ouml;r&uuml;lceleri tencereye koyun ve haşlayın.
2. Haşlanmış b&ouml;r&uuml;lcelerin suyunu s&uuml;zd&uuml;kten sonra mutfak robotuna alın ve &ccedil;ektirin.
3. Yeşillik, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
4. Bir kabın i&ccedil;erisine kıydığınız sebzeleri, baharatları ve b&ouml;r&uuml;lceleri ekleyerek karıştırın.
5. Karışımı avu&ccedil; i&ccedil;inize alarak k&ouml;fte şekli verin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 dereceli fırında hazırladığınız k&ouml;fteleri 15-20 dakika kadar pişirin.
7. Kuru b&ouml;r&uuml;lce k&ouml;ftesini, ana yemeklerle birlikte servis edebilirsiniz.
8.
10 Dakikada Sufle
10 Dakikada Sufle? 10 Dakikada Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 adet kabartma tozu
Nutella veya küçük çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp çırpma teli veya mikser yardımı ile çırpıyoruz.
Daha sonra ister bardak dilerseniz kaselere 1, 5 yemek kaşığı döküp içlerine çikolata veya nutella koyuyorsunuz.
Daha sonra kalan hamurdan 1 er kaşık ilave ediyorsunuz. Yani üzeri kapanmış çikolata arada kalmış oluyor.
Şimdi pişirme kısmına geldik tenceremize sıcak suyu koyuyoruz hazırladığımız suffleleri tencerenin içine yerleştiriyoruz.
3 dakika ağzı açık 7 dakika tencerenin ağzı kaplı bir şekilde pişiriyoruz.Sonuç muhteşem oluyor.
Teremyağlı Snickers Kek (Enfes)
Teremyağlı Snickers Kek (Enfes)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
sıvı yağ
süt kreması
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım paket kremşanti
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı teremyağ
1 kutu süt kreması (200 ml)

Hazırlanışı:
Önce karamel sos hazırlayalım ki soğusun.Şeker tavaya alınır.Karamel rengi olana kadar şekeri kavurun ve eritin.Rengi koyulaşınca hemen teremyağını ekleyin.
Karıştırın ve kremayı dökün.Ocakta şekerler tamamamen eriyene kadar karıştırın.Karamel sosunuz hazır.Ilıdıktan sonra 1 su bardağı yer fıstığı ekleyip karıştırın.
Kek Hamuru İçinYumurta ve şekeri çırpın sonra yoğurt sıvı yağ elenmiş un vanilya ve kabartma tozunu ilave edin karıştırın.
Sıvıyağ ile kalıbı yağlayınız.Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün.180 dereceye ayarladığınız fırında pembeleşene kadar pişirin.
Yarım paket krem şantiyi yarım çay bardağı süt ile çırpın.Kekiniz piştikten sonra soğuması bekleyin. Keki 1 çay bardağı süt ile ıslatın.
Tamamen soğuduktan sonra kremşantiyi sürün.Daha sonra tamamen soğumuş fıstıklı karamel sosu üzerine dökün. (Soğumadan dökmeyin kremşanti erir). Deneyeceklere afiyet şifa olsun
Tavuklu Noodle
Tavuklu noodle tarifi, akşam yemeklerinize çok yakışacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, gününüz bu lezzetle şenlensin.
Kategori: Makarna
Etiketler: tavuklu
noodle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet soğan
3 yemek kaşığı salça
4 top noodle
2 parça tavuk göğsü
1 çay kaşığı (tepeleme) tuz
1 çay kaşığı (tepeleme) karabiber

Hazırlanışı:
Tavukları ince uzun bir biçimde doğrayıp tencereye alın.
Soğanı küp küp doğrayın ve tavuklar piştikten sonra içine atın.
Bu esnada tuz ve karabiberi ekleyin. Salçayı da ekleyip üzerine noodleları koyun.
Üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin, kapağı kapatıp suyu tamamen bitene kadar pişirin.
Parmesanlı Tuzlu Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Parmesanlı Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Peynirli Tarifler
MasterChef Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg un
10 gr tuz
40 gr parmesan peyniri
600 gr margarin
5 gr karabiber
3 yumurta
Susam ve yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. B&uuml;t&uuml;n malzemeleri yoğurup hamuru merdane ile 3 cm kalınlığında a&ccedil;ın.
2. İstenilen şekli verdikten sonra kurabiyeleri tepsiye dizin.
3. Yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p &uuml;zerine susam serpin.
4. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin.
5. Ilık servis yapın.
6.
Bebe Bisküvisi
Bebe Bisküvisi? Bebe Bisküvisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Bisküvileri
Etiketler: Fırın
Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
irmik
pekmez
pirinç unu
un
tam buğday unu
buğday unu
tarçın
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 çay bardağı tam pirinç unu
2 çay bardağı tam buğday unu
1/4 (çeyrek) çay bardağı Bebek irmik
4 çorba kaşığı dolusu tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı pekmez
Eser miktarda tarçın

Hazırlanışı:
Önceden oda sıcaklığına getirilmiş tereyağını alıyoruz.
Bir kaba üzerine zeytinyağını koyuyoruz,sırasıyla tüm malzemeleri ekliyoruz.
Zeytinyağındaki kokuyu alsın diye çok azda tarçın ekledim ama alerjen olabilir diye isterseniz eklemeyebilirsiniz.
Hamur kıvamı biraz parçalı gibi olabilir ama kurabiye şekline getirince sıkıntı olmuyor.
Şekil verdikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında 8 dakika kadar pişiriyoruz, piştikten sonra yumuşak bir bisküvi oluyor şimdiden bebişlerimize:)
Çilekli Kremalı Pasta
Çilekli Kremalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Kremalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kavrulmuş fındık
fındık
krema
krema sertleştirici
mascarpone
nişasta
pasta jölesi
pasta kreması
şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 yumurta
1 tutam tuz
Yarım su bardağından biraz fazla şeker (130 gr)
9 yemek kaşığı un (100-110 gr)
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
400 ml krema
2 paket krema sertleştirici (Sahnestreif)
500 gram mascarpone
250 gram mager quark
1 vanilya
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker (150 gr)
1 kg çilek
1 paket kırmızı pasta jölesi
150 gr iri parçalanmış kavrulmuş fındık

Hazırlanışı:
Keki için yumurtaları, şeker ve tuzu yaklaşık 8 dakika yüksek ayarda çırpın.
Ardından kuru malzemeleri süzgeçten geçirerek kabarmış olan yumurtaya süzün ve çırpacak ile dikkatli bir şekilde karıştırın.
28 yada 30 cm lik kek kalıbına veya tepsiye yağlı kağıt serin ve kek hamurunu boşaltın önceden ısıtılmış fırında 180°’de yaklaşık 10-15 dakika üzere çok hafif kızaracak şekilde pişirin.
Bu arada kremayı sertleştiği ile kıvam alıncaya kadar çırpın. Ardından diğer malzemeleri ekleyin ve en kısık ayarda karışacak şekilde çırpın.
Çilekleri yıkayın ve 15 tanesini küçük küçük küpler kesin. Geri kalanları bütün şekilde büyüklüğüne göre üçe veya dörde bölün.
Keki ortadan kesin çemberimiz varsa onu kullanın yoksa tepsiye tekrar yerleştirin.
Kremadan 6-7 dolu kaşık ayırın gerisini küp küp doğranmış çilekler ile karıştırın.
Kekin üzerine güzelce yayın ve üzerine diğer keki yerleştirin.
Üzerine önce ayırdığınız kremayi sonra dilimlediginiz çilekleri yerleştirin, ve pişirmiş olduğunuz kırmızı pasta jölesini dağıtarak dökün.
Buzdolabında en az 4 saat dinlendirin ardından kalıbı çıkarın ve iki yemek kaşığı kremayı kenarlarına sürün.
Arzu ederseniz bu şekil servis edebilirsiniz ben 150 gram file fındık kavurdum ve kenarlarına yapıştırdım.
Armutlu Kek
Mis gibi armut kokusu tüm mutfağı dolduracak, çay saatleri şenlenecek! Karşınızda: Armutlu kek tarifi. Üstelik çok da pratik!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: armutlu
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet armut
3 su bardağı un
1 kase ceviz içi
1 avuç damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır. Sıvı ve kuru malzemeler eklenir.
Kare borcama dökülür.
Üzerine ince dilimlenmiş armutlar dizilerek damla çikolatalar da serpiştirilir.
Önce 180 derecede daha sonra 160 derecede pişirilir.
Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Kıbrıs Kahvesi
Kıbrıs Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata
maden suyu
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Türk kahvesi fincanı maden suyu
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 dilim çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri cezveye yada kahve makinesine koyup çikolata eriyene kadar karıştıralım.
Kaynayınca fincanımıza alalım. İşte bu kadar kolay lezzeti şahane.
Patorowni
Patorowni tarifi, patatesten yapılan inanılmaz bir tatlı! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, çay saatiniz şenlensin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: patorowni
Porsiyon: 12

Malzemeler:
350 gram patates
2 adet orta boy yumurta
2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
1 çay bardağı çiğ fındık
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 adet orta boy muz
50 gram bitter çikolata
1 çay bardağı süt
2/3 çay bardağı kakao

Hazırlanışı:
Blender'ın içine patates, muz, keçi boynuzu özü, fındık ve sütün tamamını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sonra içine kakao ve 2 yumurtayı ekleyip tekrar çektiriyoruz.
En son kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz kaba karışımı döküyoruz. Kıvamının bir tık koyu olmasında korkmayın.
Üzerine bitter çikolatayı istediğimiz şekilde diziyoruz, 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. En az 1-2 saat soğumasını bekliyoruz.
Mandalinalı Clafoutis
Clafoutis tarifini çok seveceğiniz garanti! Bu tatlıyı istediğiniz herhangi bir meyve ile yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmeyi unutmayın.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: mandalinalı
clafoutis
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet mandalina
50 gram şeker
1 çay kaşığı vanilin
20 gram tereyağı
2 adet yumurta
20 gram un
50 ml. süt
75 ml. sıvı krema
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
<p>Mandalina ve şekeri karıştırıp yarım saat kadar beklemesi için buzdolabına alın.</p>
<p>Tereyağını ocakta eritin ve yakmamaya özen göstererek hafifçe koyulaştırın. Bu şekilde fındığımsı bir aroması olacaktır. Sonrasında soğumaya bırakın.</p>
<p>Yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçerisine un, vanilya, tuz, süt, krema ve soğumuş olan tereyağını ekleyin.</p>
<p>Hepsi tamamen karışana kadar iyice çırpın. Dolapta beklemekte olan mandalinayı da suyu ve şekeriyle birlikte harca ilave edin. Son kez karıştırın.</p>
<p>Orta boydaki bir fırın kabının içini erimiş tereyağı ile yağlayıp tabanına ve kenarlarına şeker serpiştirin.</p>
<p>Harcı kaba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 40-45 dakika pişirin.</p>
<p>Piştiğini anlamak için orta kısmını kürdan ile kontrol edin. Kürdan kuru çıkarsa pişmiş demektir.</p>
<p>Mandalinalı Clafoutis hazır. Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve üzerine pudra şekeri serperek sıcakken servise sunun.!</p>
Çok Hafif Kabak Kavurması
Çok Hafif Kabak Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kabak
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane orta boy soğan
3 diş sarımsak
3 tane orta boy kabak
3 tane orta boy domates
1 tane büyük boy patates
Yarım demet maydanoz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanlar küp küp, sarımsaklar da küçük küçük doğranıp, zeytin yağında sotelenir. Yarım yemek kaşığı biber salçası eklenip kavrulur.
Küp küp doğranan kabaklar ve patates ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır.
Üzerlerine kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesler ve ince kıyılmış maydanoz yayılıp en kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Ara ara karıştırılarak kontrol edilir. Genel olarak su eklemeye gerek kalmıyor. Ama ihtiyaç duyarsanız yarım çay bardağı kadar yada daha az sıcak su gezdirebilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden
Kahvaltılık Cevizli Salça
Kahvaltılık Cevizli Salça? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
acı pul biber
pul biber
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
kapya biber
biber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
nar ekşisi
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase biber salçası
1 kase domates salçası
5 tane kapya biber
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sumak
Salçalar tuzsuzsa isteğe göre tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı acı pul biber(isteğe göre arttırılabilir)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
10 tane ceviz içi

Hazırlanışı:
Kapya biberler közlenir kabukları soyulur. Blendera konur çekilir.
Tüm malzeme üzerine eklenir.
Hepsi blendırdan çekilir.
Goncagül Böreği
Goncagül Böreği? Goncagül Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
mavi haşhaş
haşhaş
sıvı yağ
su
susam
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
1 kase beyaz peynir
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
Yumurta sarısı
Mavi haşhaş
Susam veya çörekotu

Hazırlanışı:
Yufkayı tezgahınızın üzerine serin.
Sosu heryeri ıslanacak şekilde sürün.
İkinci yufkayı üzerine koyun ve aynı işlemi uygulayın.
Sonra yufkayı 8′ e bölün. (Önce dörde sonra o böldüğünüz parçaları tekrar bölün. )
Yufkayı elinizle tam ortasından çevirin ortasına peyniri koyun.
Sonra kenarları içe doğru katlayın ve ters çevirin. Goncagül böreğiniz hazır.
Yumurta sarısı sürün, haşhaş serpin.
180 derecede kızarana kadar pişirin.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2, 5 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3 su bardağı un
100 gr peynir
1 tutam maydanoz
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Ilık süt, sıvı yağ, yumurta beyazı, şeker, tuz ve mayayı bir kaba alıp hepsini karıştıralım.
Daha sonra unu azar azar ekleyerek yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla oval şekil de hamur elde edelim.
Oval hamurumuzu uç bölümüne bıçak yardımıyla uzun şeritler halinde keselim.
Hamurumuzun kesilmeyen bölümüne hazırladığımız iç harcından biraz koyup saralım ve ay şeklini verelim.
Daha sonra yumurta sarısını poğaçalara sürüp çörek otu atıp 20 dakika tepsi mayası aldıralım.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında poğaçaları pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden
Minik Pizzalar
Minik Pizzalar? Minik Pizzalar Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı (Üzerine)
Domates
Kaşar peynir
Biber

Hazırlanışı:
4 çay bardağı süt ile 1 çay bardağı şeker ocakta ısıtılır ve içerisine yaş maya eklenerek biraz bekletilir.
Maya sütün içerisinde kabardıktan sonra 1 çay bardağı sıvı yağ eklenir.
Yoğurma kabına un ve tuz konulur karıştırılır ve ortası açılır.
Sıvı karışım ortaya dökülür ve hamur yavaş yavaş yoğurulmaya başlanır.
Hamur kulak memesi kıvamından biraz daha sert olana kadar un eklenir ve yoğrulur.
Ele yapışmayınca tezgaha alınır orada da 10 15 dk kadar yoğurulur.
Yaklaşık 15 dk da dinlendirilen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlayarak tepsiye dizilir.
Hepsinin üzerine çay bardağı bastırılarak ortası çukur açılır.
Ortasına damak tadınıza göre domates kaşar peynir beyaz peynir sivri biber konulur.
Hamurların kenarlarına yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin,. Biz severek tüketiyoruz umarım sizde beğenirsiniz.
15 Dakikada Kahvaltıya Hazır Katkısız Krem Peyniri Tarifi Videolu
15 Dakikada Kahvaltıya Hazır Katkısız Krem Peyniri Tarifi Videolu nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
limon suyu
sıvı yağ
süt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt tam yağlı paket süt kullandım
4 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü tencereye ekleyip ocağa alalım.
Sütü fokur fokur kaynatmayacağız arkadaşlar sadece üzeri köpürmeye başladığında yani tam kaynama noktasına geldiği anda limon suyunu ilave edip karıştırıyoruz
Anında saniyeler içinde süt pütür pütür bir hal alıp kesilecektir.
Kestirme işlemini bitirdikten sonra süzme işlemine geçeceğiz bunun için bir kaba tel süzgeç veya bir tülbenti oturtalım.
Kesilmiş olan sütü buradan süzelim.
Altta kalan suyu kesinlikle dökmeyelim çok faydalı olan bu suyu hamur işlerinde ve çorbalarda kullanabilirsiniz.
Süzme işlemini bitirdikten sonra peyniri doğrayıcıya alıp üzerine tuzu ve yağı ekleyelim.
2-3 dakika krem halini alıncaya kadar çekelim.
Kıvamı bana göre koyu geldiği için ben 2 yemek kaşığı peynir suyundan ekleyip kıvamını biraz açtım siz koyu kıvamlı seviyorsanız bu işlemi yapmayabilirsiniz, yani kıvamını istediğiniz gibi peynir suyu ile açabilirsiniz ve krem peynirimiz hazır.
Krep Gözleme
Krep gözleme tarifi ile pratik gözlemeler hazırlamak mümkün. Krep hamuru ve farklı iç harçlarıyla krep gözleme yapımına buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: krep
gözleme
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
200 gram kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Krep için yumurta ve tuzu çırpın.
Süt ve suyu ekleyip karıştırın.
Elenmiş unu da ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Tavayı hafif yağlayın. Krep hamurundan bir kepçe tavaya alın ve her tarafına gelecek şekilde yayın.
Pişince ters çevirin
Yarısına rendelenmiş kaşarı koyup yarım ay şeklinde kapatın.
Arkalı önlü pişirip kaşarın erimesini sağlayın. Pişen krebi ocaktan alın.
Krep gözleme hazır. Dilerseniz tereyağı ile yağlayıp servis edebilirsiniz.
Bayatlamayan Çörekotlu Kurabiye
Bayatlamayan Çörekotlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta (Sarısı üstüne sürülecek)
1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı dolusu çörekotu
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri yoğurup homojen bir karışım elde ediyoruz.
Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurdan küçük parçalar koparıp unlanmış tezgahta uzun rulo yapıp üzerine hafif bastırıyoruz ve istediğiniz büyüklükte dilimliyoruz.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuyunca saklama kabına alarak serin yerde uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Herkese.
Kaşarlı Menemen
Kaşarlı Menemen? Kaşarlı Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pul biber
taze soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy kuru soğan
4 adet domates
3 yumurta
3 dal taze soğan
Bir miktar maydanoz
İstediğiniz miktar kaşar
Tuz, pul biber, nane, karabiber.

Hazırlanışı:
Soğanı kavuralım.
Üzerine domatesi koyup kapağını kapatalım.
Domatesler kıvama gelince kapağını açalım ve diğer malzemeleri karıştıralım ve ağzı açık şekilde pişirelim.
. NOT; sulu olması kapağı kapatmanıza bağlı ağzını açık bırakırsanız daha yoğun bir menemen elde edeceksiniz.