mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Evde Kendinizin Yapabileceği Harika Ekmekler
Evde Kendinizin Yapabileceği Harika Ekmekler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kesme şeker
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1 paket yaş mayanın 4 te biri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane kesme şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık suda yaş mayayı eritelim. Daha sonra derince bir kabımıza unu koyalım üzerine tuzu ilave edelim.
Sonra 1, 5 su bardağı su, maya ve şekeri ilave edip hamurumuzu güzelce yoğuralım. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurumuzun üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için bekletelim.
Hamur mayalandıktan sonra 8 parçaya bölerek 8 adet beze yapalım ve üzerine streç film çekerek bezelerimiz 5 dakika kadar dinlendirelim.
Daha sonra bezelerimize şekil verip tepsiye alalım ve başka bir tepsi ile üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.
Bekleme işlemi bittikten sonra üzerlerine jilet yardımıyla çizikler atalım. Ve önceden ısınmış ve içerinde bir kap ile su konmuş fırında 250 derecede üzeri başka bir tepsisi ile kapalı olarak ekmeklerimizi fırına verelim.
15 dakika kadar piştikten sonra üzerindeki tepsiyi alalım tekrar fırına verelim üzeri kızarana kadar pişirelim. Şimdiden.
Kolay Biber Dolması
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kolay Biber Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Sarma ve Dolma Tarifleri
Yaz Yemekleri
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6-8 adet dolmalık yeşil biber
1 su bardağı pirin&ccedil
1 adet orta boy soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy domates&nbsp
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
Yarım demet maydanoz&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Biberlerin &uuml;st kısmını kapak şeklinde kesin, i&ccedil;lerini temizleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Geniş bir kapta pirinci yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
4. Soğan, pirin&ccedil;, rendelenmiş domates, sal&ccedil;a, maydanoz, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırın.
5. Hazırladığınız i&ccedil; harcı biberlerin i&ccedil;ine fazla sıkıştırmadan doldurun.
6. Biberleri kapaklarıyla beraber tencereye dik olarak yerleştirin.
7. &Uuml;zerine 1 su bardağı sıcak suyu d&ouml;k&uuml;n.
8. İsterseniz biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
9. Orta ateşte, tencerenin kapağı kapalı şekilde, pirin&ccedil;ler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin.
10. Ilık ya da oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz.
Domates Soslu Makarna
Kokusu ve tadıyla damaklarda yer edecek enfes bir makarna tarifimiz var! Domates solu makarna tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Makarna
Etiketler: domates
soslu
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket makarna
3 adet rendelenmiş domates
1-2 diş sarımsak
1 tutam tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 adet sivri biber

Hazırlanışı:
Domates soslu makarna için 1 adet sivri biberin çekirdeklerini çıkarın. Minik minik şekilde doğrayın. Aynı şekilde 1-2 sarımsağın da kopuklarını soyarak ince ince doğrayın ve bir tavaya alın. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ederek hafifçe kavurun.
3 adet domatesi rendeleyin.
Rendelenmiş domatesleri biberlerin üzerine ekleyin. Domates suyunu çekene kadar pişirin.
1 paket makarnayı bol tuzlu suda haşlayın ve süzdürün.
Süzdüğünüz makarnanın suyundan yarım kepçe alarak sosun içerisine aktarın. Güzelce karıştırın. Ardından süzdürülmüş makarnaları ilave edin.
Makarnayı sosla beraber güzelce harmanlayın. Sosu çekene kadar birkaç dakika birlikte pişirin.
Ardından sıcak sıcak servis edin. Domates soslu makarna hazır! Afiyetler olsun.
Arnavut Böreği (Tavuklu)
Arnavut Böreği (Tavuklu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
su
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
500 gr tavuk göğüsü(kıymadan biraz daha iri olsun)
5 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay bardağı tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Önce hamuru hazırlayalım.
Tüm sıvıları çukur bir kapta karıştıralım.
Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirelim.
Böreğin içini hazırlamak için;Tavuk göğsünü kıymadan biraz daha iri olarak kıyalım.
Tavaya alalım suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.
Suyunu çektikten sonra yağını ekleyelim üzerine soğanları robotta çekelim.
Çektikten sonra soğanın suyunu süzelim iyice sıkıp tavuk etiyle birleştirelim.
Tavukla soğanı kavurup en son üzerine baharatlarını ekleyip kavurma işini bitirelim.
Dinlenen hamuru 20 eşit parçaya bölelim.
Hamurun ilk 10 tanesini pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve her açtığımızın üzerine zeytinyağını ve tereyağını eritip karıştıralım ve hamurun her yerini yağlayalım ve üst üste koyup hepsini birlikte açalım.
Hamuru tepsiden biraz büyük açalım.
Açtığımız hamuru yağladığımız fırın tepsisine serelim.
Üzerine hazırladığımız iç harcımızı eşit şekilde yayalım.
Diğer 10 bezeyide aynı şekilde yapıp bitirelim.
Açtığımız hamuru tepsiye serelim ve kenarlarındaki fazla bıraktığımız hamuru üsteki hamurla birleştirip kenarlarını bükelim ve üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağını sürelim sonra 2 kasıkta yoğurtu sürüp dilimliyelim.
Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 40 dakika üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim.
Kremalı Domates Çorbası
Çorba deyince akla gelen ilk çorbalardan olan, yapılışı kolay, lezzeti bir o kadar da olay olan domates çorbasını evde yapmaya ne dersiniz?
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
domates
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı doğranmış domates
2 yemek kaşığı domates salçası
10 su bardağı su
1 çorba kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı krema
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tencereye önce yağı ardından sarımsakları ekleyin. Biraz kavurduktan sonra salçayı da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Unu da ilave edin ve kokusu çıkana kadar beraber kavurmaya devam edin.
Doğranmış domatesleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Özdeşleşene kadar salça ve domatesleri kavurun.
Suyunu ekleyin ve karıştırın. Fokurdayana kadar ocakta tutun.
Blender ile güzelce çekin ve kaynatmaya devam edin.
Tuzunu ve karabiberi ekleyin. Ardından kremayı ilave edin. Karıştırdıktan sonra hazırdır.
Çırpılmış krema ve maydanoz ile servis edebilirsiniz.!
Ekşili Kuru Dolma
Ekşili Kuru Dolma? Ekşili Kuru Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru nane
kuru patlıcan
patlıcan
kuru reyhan
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tatlı biber salçası
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
15 adet acı biber kurusu
20 adet kuru patlıcan
1 dolu kase pirinç
3 orta boy rende soğan
2 diş rende sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
İnce kıyılmış maydanoz
200 gr kıyma
2 çorba kaşığı kuru nane
1 dolu çorba kaşığı sumak
1 çorba kaşığı kuru reyhan
1 dolu çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 çorba kaşığı nar ekşisi
Kaynar su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncellikle biber ve patlıcan kurularını ayrı ayrı tencerelerde yaklaşık 20 dakika kurular yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
Kaynayan kurular bir süzgeçte soğumaya bırakılır. İç harç bir kapta bütün malzemelerle birlikte karıştırılır.
Soğuyan kurulara malzemesi doldurularak yayvan bir tencereye ağızları yukarıda kalacak şekilde dizilir.
Kuruların üzerine sosu eklenerek kısık ateşte 45 dakika kadar ağır ağır pişirilir.
Muzlu Supangle Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Muzlu Supangle Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bardağı s&uuml;t
2 yemek kaşığı kakao
1 adet muz (ezilmiş)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
1. Muzları &ccedil;atal yardımıyla p&uuml;re haline getirin, p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olmasına dikkat edin.
2. Tencereye s&uuml;t, yumurta, toz şeker, kakao, un ve nişastayı alın.
3. &Ccedil;ırpma teliyle iyice karıştırın.
4. Ezilmiş muzları tencereye ekleyin ve tekrar karıştırın.
5. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
6. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
7. Kaselere paylaştırın.
Portakallı Mozaik Kek
Portakallı Mozaik Kek? Portakallı Mozaik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
portakal
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çimdik tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
1 portakal rendesi
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
100 gr kakao
2 yemek kaşığı damla çikolata(evde baton çikolata vardı onları bıçakla küp küp doğradım o şekilde kullandım siz hangisini isterseniz kullanabilirsiniz)
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce şeker ve yumurtayı güzelce köpek köpek olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra içine yoğurt sıvı yağ portakal suyu su ve portakal rendesini ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
Elediğimiz Un kabartma tozu ve vanilyayı da karışıma ekleyip tekrar çırpıyoruz. Bu karışımı ikiye bölüyoruz bir kısmına kakaoyu ekliyoruz.
Sade olan kısmına çikolata parçalarını ekleyip ayrı ayrı karıştırıyoruz.
Büyük boy dikdörtgen borcama sırasıyla bir kaşık sade karışımdan bir kaşık kakaolu karışımdan tek tek döküp üzerine resimdeki gibi kürdanla şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında Kekimizi kontrollü bir şekilde pişiriyoruz herkese şimdiden
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı arpa şehriye
1 adet havuç
1 adet kırmızı ve yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
1 buçuk su bardağı su (biraz fazla da olabilir)
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yağı eritip rendelenmiş havucu tencereye alalım. Biraz kavurduktan sonra küçük küçük doğranmış biberler ekleyelim.
Biberlerde yumuşayınca salça eklenip kavuralım. En sonda şehriyeyi ekleyip birkaç dakika kavurduktan sonra suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.
Pilavimiz pişince 25 dk kadar dinlendirelim daha tane tane olur.
Sade ve Damla Çikolatalı Kek
Sade ve Damla Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
un
vanilya
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1.5 su bardağı şeker
2 adet vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yağ
1 çay bardağı damla çikolata
3 adet yumurta
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Yağ, şeker ve yumurtaları derin bir kaba alalım çırpalım.
Yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Tekrar çırpın.
Üstüne un ekleyip, karıştırıyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine koyuyoruz.
Yarısına damla çikolata serpip, 200 derecede 15 dk pişiriyoruz.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 yumurta sarısı üstüne
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
Aldığı kadar un
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeyi döküp yoğurun.
Birbiriyle özleşince unu azar azar ekleyip yumuşak hamur olacak.
İstediğiniz gibi şekil verin.
Yumurta sarısı sürün susam serpin.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Açma Tarifi ( Pastanedeki Gibi Yumuşacık )
Açma Tarifi (Pastanedeki Gibi Yumuşacık) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 buçuk yemek kaşığı şeker
3 su bardağı ılık süt
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 su bardak sıvı yağ
2 yumurta ( birinin sarısı üzerine)
10 su bardağı un
Açmak için tereyağı
Susam, çörek otu, yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir kaba maya, şeker, tuz, süt iyice karıştırılır.
Sonra sıvı yağ eklenip karıştırılır un ilave edilerek ele az yapışan bir hamur elde edilir.
Hamur bir saat dinlendirilir,sonra küçük yumaklar yapılır.10 dk daha dinlendirilir.
Daha sonra tereyağı ile açıp istediğiniz şekili verebilirsiniz.
Tepside yarım saat kadar tekrar dinlendirin,üzerine yumurta sarısı, susam veya çörek otu katarak 180 ° önceden ısıtılmış fırında 20 _ 25 dk pişirilir. Ben yaptım herkes çok beğendi bence sizde deneyin
Çikolatalı Ve Üzümlü Dilim
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Ve Üzümlü Dilim Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr bitter çikolata
2 yumurta
125 gr tereyağı
Yarım su bardağı pudra şeker
1 su bardağı kuru üzüm
1.5 su bardağı un
File antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta tereyağı ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın.
2. Yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Eritilmiş ve soğutulmuş bitter çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Son olarak un ve kuru üzümü de ilave edip karıştırın.
5. Yağladığınız ve unladığınız dikdörtgen kalıba aktarın.
6. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra üzerine pudra şeker ve antep fıstığı serpip servis yapın.
Pankek Tarifi
Pankek? Onlarca kişinin defterindeki Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığından az toz şeker
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
Önce kuru malzemeleri karıştırıyoruz.
Sonra yumurta şeker çırpıyoruz, sütü ve yağı ekliyoruz. Unlu karışıma yediriyoruz.
Kıvamı çok akışkan olmamalı, olursa undan yardım alabilirsiniz:)
Tavaya yine tereyağını kalın peçete yardımı ile sıvıyoruz. Başlıyoruz bu güzellikleri yapmaya. Servis için
Evde ne var ise artık süsleyelim. Ben elmaları küp şeklinde doğrayıp tereyağında çevirip tarçın ekledim. Mis kokulu pancake oldu. Bir de muz ekledim.
Pankeke muhteşem yakışan Akçaağaç şurubudur. Kanada’da yetişen akçaağaç ağacından elde edilir. Pankek ve waffle beraberinde oralarda pek yaygındır.
Doyuran Tavuk Kasesi
Yapması kolay ve çok lezzetli. Hafif ve sağlıklı alternatifler arayanlara geliyor. Karşınızda doyuran tavuk kasesi tarifi.
Kategori: Tavuk
Etiketler: doyuran
tavuk
kasesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/5 adet karnabahar

Hazırlanışı:
Karnabaharı hazırlamak için öncelikle karnabaharı rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
Bir tavaya alın ve üzerine zeytinyağı ilave edin. Kısık ateşte yumuşayana kadar 8-10 dakika kadar kavurun. Ardından tuz ve karabiberini atın ve karıştırıp ocaktan alın.
Yine bir tavanın içerisine zeytinyağını alın. Küp küp doğranmış tavuk göğsünü ilave edin.
5-6 dakika güzelce kavurduktan sonra biberlerini de ilave ederek kavurmaya devam edin.
Soya sosu, damak zevkinize göre tuz ve karabiber ilave ederek ocaktan alın.
Bir tabağın yarısına karnabaharı, diğer yarısına da tavukları koyun ve servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 517 kalori
Tava Kirletmeden Yağ Sıçratmadan İstavrit Tava Tarifi
Tava Kirletmeden Yağ Sıçratmadan İstavrit Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
istavrit
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg istavrit
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Mısır unu
2 adet yağlı kağıt

Hazırlanışı:
İstavriti temizleyin ve yıkayın damak tadınıza göre tuz serpin tezgaha bir adet yağlı kağıdı serin. 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağı balığın geleceği yere sürün. Tek tek istavriti mısır ununa bulayın ve kuyruk tarafı ortaya gelicek şekilde çember olacak şekilde dizin.
Ortayada aynı şekilde dizin tekrar 1 kaşık sıvı yağı üzerine gezdirin. İkinci yağlı kağıdı üzerine kapatın ve kıvırarak katlayın yağsız tavaya alın kısık ateşte hafif kızarana kadar pişirin.
Kızarmaya başlayında ortadan makasla çok az delik açın (kürdan ucundan biraz fazla) ocağın ateşini ortaya getirin kızarınca (7-8 dk) spatula veya kapak yardımıyla ters çevirin kısık ateşte biraz pişince ortadan çok az delik açın ocağın ateşini ortaya getirin
Kızarınca(7-8 dk) servis tabağına alın kağıdı kesin isterseniz kağıtta isterseniz farklı bir tabağa alın şimdiden deneyeceklere
Kolay Mı Kolay 3 Malzemeli Enfes Kurabiye
Kolay Mı Kolay 3 Malzemeli Enfes Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
margarin
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yumuşamış Margarin
3 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında)
Damla çikolata (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurup, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz(tercihen-hamuru yuvarladıktan sonra parmağımız ile çukur açıp damla çikolata yerleştirip yuvarlıyoruz)
Ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Kızaran Puf Börekler
Kızaran Puf Börekler? Kızaran Puf Börekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 paket kuru maya
2 çay kaşığı tuz
1 yumurta
2 çay bardağı yoğurt
Aldığı kadar un
Peynir ve maydanoz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba sıvı yağ, tuz,yumurta, su,yoğurt alın.
Karıştırırın biraz un ekleyip maya ekleyin aldığı kadar un ekleyerek yoğurun
Hamur elinize yapışmıyorsa kıvama gelmistir.
Kabın ağzını kapatıp hamurun mayalanmasını bekleyin.
Hamur kabarınca küçük parçalar alıp acın peynirli içini koyun tavada kızartın. Herkeze.
Kahvaltılık Şipşak Çemen
Kahvaltılık Şipşak Çemen? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
çemen
domates salçası
karabiber
kimyon
maydanoz
pul biber
sarımsak
toz biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
Yarım çay bardağı zeytinyağı karabiber, pul biber, kimyon, toz biber, varsa 1 çay kaşığı çemen tozu maydanoz
2-3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tavaya zeytinyağını ilave edelim, salçayı, cevizi, rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırarak 1 dk kavuralım.
Baharatları ve doğranmış maydanozu ekleyip ocaktan alıp servis tabağına alıp kahvaltıda sıcak sıcak bile ekmeğe sürüp afiyetle yiyebilirsiniz. Çocukluğumuzda annelerimizin yaptığı salça kavurması da diyebiliriz buna çok lezzetlidir
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
pirinç
salamura asma yaprağı
sıvı yağ
soğan
sumak
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Salamura yaprak
2 su bardağı yıkanmış pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı(sıvı yağ istenirse 2 çay bardağı yeterli)
2 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası(biber salçası da koyabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tavaya koyup soğanları ekliyoruz. Soğanları hafif kavurup salçayı ekleyip 1-2 dk daha kavuruyoruz.
Yıkamış olduğumuz pirinçi ve baharatları da ekledikten sonra 1 su bardağı sıcak su ilave edip 5 dakika suyunu çekmesini bekliyoruz.
Ve en son aşama da iç harcın altını kapatıp arzuya göre maydanoz, dere otu ekliyoruz.
İç harca göre yaprak. Benim yaprak tuzlu olduğu için biraz ılık suda beklettim ve yıkadım.
Yaprakları güzelce sarıp sıkı bir şekilde tencereye diziyoruz.
1 çay bardağı zeytinyağ ve sarmaların üzerine gelecek şekilde sıcak su ekliyoruz.
Sarmalarımızın dağılmaması için üzerine kapak veya tabak koyalım.
Kaynayana kadar yüksek ateş, kaynadıktan sonra kısık ateşte yapraklarımızı arada kontrol ederek pişirelim.
Yufka Böreği
Canınız börek istediğinde hızlıca hazırlayabileceğiniz kuru yufka böreği tarifi.
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
9 adet kuru yufka
YUFKALARI ISLATMAK İÇİN
2.5 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
YUFKA ARALARI İÇİN
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
İÇ HARCI İÇİN
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
200-250 gram yağsız dana kıyma
11 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Katlanmış haldeki yufkaları açılacak hale getirmek için su ve süt karışımı ile ıslatın. Daha sonra dinlenmeye bırakın. Tek tek açıp kenara alın. İç harcı için soğanı ince doğrayın. Geniş bir tavada soğanı tereyağında ve ayçiçeği yağında yumuşayana kadar çevirin. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Karabiber ve tuzunu ayarlayın. Kısık ateşte ağır ağır pişirin.
3 adet yufkayı aralarına eritilmiş tereyağı sürerek büyük boy yuvarlak bir tepsiye yerleştirin. Üzerine soğanlı harcın üçte birini yayıp diğer 3 adet yufkayı aynı şekilde aralarına eritilmiş tereyağı sürerek tepsiye yerleştirin. Kalan soğanlı harcı yayıp kalan yufkaları da aynı şekilde hazırladıktan sonra tepsiye dizin. En üstteki yufkanın üzerine bolca eritilmiş tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Hafifçe ılındığında dilimleyip servis yapın.