mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yüzde Yüz Kabaran Kakaolu Kek (Mutlaka Deneyin)
Yüzde Yüz Kabaran Kakaolu Kek (Mutlaka Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı oda sıcaklığında süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Damla çikolata
Aldığı kadar un (yaklaşık 2. 5 su bardağı)

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve şeker beyaz olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın ve diğer malzemeler sırasıyla eklenip karıştırılmaya devam edin.
Yağladığınız kek kalıbına boşaltın( margarin ile yağlamanızı tavsiye ederim)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin ( ilk yarım saat fırının kapağını açmayın).
Kürdan batırıldığında temiz çıkana kadar pişirilir.
Fırından çıkardığımız keki başka bir tabağa ters çevirip ve üzerini temiz ıslak bir havlu ile üzerini kapatın ve böylece ılınmasını bekleyelim böyle kırılmadan kendi kendine çıkıyor.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Peynirli Poğaça
Dostlarınızla birlikte yapacağınız pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi olacak peynirli poğaça tarifi karşınızda. Kıvamına, lezzetine bayılacaksınız.
Kategori: Poğaça
Etiketler: peynirli
poğaça
Porsiyon: 25

Malzemeler:
500 gram beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurt sarısı
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1/2 paket margarin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir miktar unu derince bir kaba alıp ortasını açıyoruz. Sırayla tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Azar azar un ekleyerek yumuşak bir poğaça hamuru elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz. Diğer tarafta ayrı bir kapta iç harç malzemelerimizi karıştırıyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını açıyoruz ve iç harçtan ekleyip kapatıyoruz. Bu aşamada poğaçanıza istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve/ya susam serpiştirip önceden ısıtılmış 200°C fırında 30 dakika pişiriyoruz.:)
Köz Patlıcanlı Erişte Salatası
Köz Patlıcanlı Erişte Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
erişte
garnitür
kırmızı toz biber
toz biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
makarna
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı ( haşlanmamış haliyle ) erişte makarna
1 su bardağı garnitür
2 adet közlenmiş patlıcan
2,5 su bardağı yoğurt ( sulu olmasın )
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
1 adet yufka
Kızartmak için sıvı yağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığının ucuyla kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak yufkayı tezgaha yayalım. Önce 4’e sonra 8’e toplamda 24 adet üçgen elde edecek şekilde kesin.
Her bir parçayı ince pipet yardımı ile sigara böreği sarar gibi sarın.
Uçlarını suya batırıp yapıştırın. Kızgın yağda güzelce renk alana kadar kızartın. Erişteleri haşlayın.
Patlıcanları fırında közleyerek küçük küçük doğrayın.
Soğuyan eriştelerin üzerine patlıcan, garnitür ve içerisine mayonez-sarımsak-tuz ilave edilmiş yoğurdu ekleyerek güzelce harmanlayın.
Servis tabağına alın. 1 yemek kaşığı zeytin yağın da toz biberi hafif kavurun.
Kızartılmış minik sarılmış yufkalar ile süsleyin. Yağı gezdirin. Servise hazır.
Tırtıllı Kurabiye
Tırtıllı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tırtıllı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr yumuşak tereyağı
2 adet yumurta
10 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (Yumuşak bir hamur elde edin)

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba malzemeleri koyup kıvamını alana kadar yoğurun.
Tırtıl şekli vermek için kalıba hamuru koyup tepsiye güzelce sıkalım.
Daha sonra 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
Havuçlu Toplar
Çabucak hazırlanıp, atıştırmalık olarak servis edilecek. Havuçlu toplar tarifi ile çay saatlerinin yanına enfes bir tatlı gelecek.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: havuçlu
toplar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 adet havuç
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce havuçları soyup rendeliyoruz. Teflon tencereye şeker, yağ ve havuçları alıp suyu çekene kadar, 10 dakika pişiriyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
Havuçlar ılıdıktan sonra bir kapta petibör bisküvileri içine parçalıyoruz.
Hamur gibi hafifçe yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde alıp, top haline getiriyoruz.
Hindistan cevizine bulayıp servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 544 kalori
Tavada Bonfile
Evde kolayca yapacağınız birkaç püf noktası ile lokum kıvamında yumuşacık ve çok lezzetli bir bonfile tarifi.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Tavada Pişen Kırmızı Etler
Marine Edilmiş Dana Yemekleri
Davet Sofrası Menüleri
Mühürleme Tekniği Kullanılan Yemekler
Aromatik Otlarla Lezzetlendirilmiş Etler
Soslu Dana Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
600 gr dana bonfile
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 dal taze biberiye
2 dal taze kekik

Hazırlanışı:
Tavada bonfile yapımı için; 600 gr dana bonfileyi orta boy bir kaba koyun. Bonfilelerin üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Bonfileleri eliniz ile güzelce harmanlayın. Eğer vaktiniz varsa bonfilelerin üzerini streç film ile kapatıp, buzdolabında 1-2 saat kadar marine edin.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tavayı ocak üzerine alıp, iyice ısıtın. Tercihen döküm tava kullanabilirsiniz. Çünkü döküm tava etlerin daha lezzetli pişmesini sağlayacaktır. Ardından bonfileleri iyice ısıttığınız tavanın içine yerleştirin. Bu şekilde hiç dokunmadan 3 dakika kadar mühürleyin. Mühürleme işlemi etin suyunun içinde korunmasını sağlar. Böylece piştikten sonra hem daha lezzetli hem de daha yumuşak etler elde edersiniz.
Ardından diğer yüzünü de 3 dakika kadar daha aynı şekilde mühürleyin. Pişirme süresi bonfilenin kalınlığına göre değişiklik gösterebilir. 1 parmak kalınlığında bonfile ortalama 3 dakika, daha kalınsa 5 dakika orta iyi derecesinde pişecektir. Bu süreyi istediğiniz pişme kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Daha sonra pişen bonfileleri geniş bir tava içine koyun. Üzerlerine isteğe göre biraz tuz ve biraz karabiber serpiştirin. Tavanın bir kenarına 2 yemek kaşığı kadar tereyağı ekleyin. Aroma katmak için 1 diş sarımsak, 1 dal taze biberiye ve 2 dal taze kekik koyun. Tereyağın erimesini sağlayın.
Eriyen tereyağı bir kaşık yardımı ile etin üzerine döküp, eti eşit dakikalarda döndürerek pişirmeye devam edin. Ete uyguladığımız yöntem mantolama tekniğidir. Mantolama tekniği, eti mühürledikten hemen sonra yapılır. Bu teknik ile etin dış yüzeyi yumuşak bir dokuya sahip olur.
Hazırladığınız dana lokumları servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Karnabaharlı Omlet
Karnabaharlı Omlet? Karnabaharlı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
havuç
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kekik
nane
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 çiçek karnabahar
Yarım havuç
1 adet yumurta
Kaşar peyniri
Yarım çay bardağı süt
4 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, nane, kekik
Pişirmek için tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharı ve havucu cezvede yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişen sebzelere süt ve yumurta ekleyip güzelce eziyoruz.
İçerisine unu ve baharatları ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Son olarak dilediğiniz kadar kaşar peyniri rendeliyoruz.
Tavaya tereyağını alıp kızdırıyoruz ve içerisine harcı döküp arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen omletimizi dilediğiniz gibi süslüyorsunuz.
Pratik Ve Lezzetli Tavuk Kokoreç
Pratik Ve Lezzetli Tavuk Kokoreç? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kekik
köy biberi
biber
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr tavuk göğüs eti
2 adet domates
4 adet köy biberi
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Pulbiber (Tercihe göre)
Kekik
2 tatlıkaşığı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle hazırlık olarak tavuk etlerimizi, biberleri ve kabuğu soyulmuş domateslerimizi minik minik doğruyoruz.
Tavada erittiğimiz tereyağında önce tavukları güzelce kavuruyoruz.
Ardından biberleri ekleyip 2 dk kavuruyoruz.
Hemen domatesleri ekleyip kısa bir süre kavurup tuz, kekik ve pulbibir ekliyoruz.
En önemli malzeme kekiktir eklemekten çekinmeyin bol kekikli en güzeli
Tavuklu Bulgur Salatası
Tavuklu Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
dereotu
haşlanmış mısır
havuç
karabiber
kimyon
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
5 adet kornişon turşu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 su bardağı haşlanmış mısır
4 dal yeşil soğan
1 büyük tavuk göğsü
1 havuç
Tuz pulbiber kimyon karabiber

Hazırlanışı:
Bulguru kaynar suda haşlayalım süzelim.
Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyelim.
Kornişon turşuyu küp küp doğrayalım.
Maydanoz,dereotunu, yeşil soğanı incecik doğrayalım.
Havucu rendeleyelim. Haşlanmış mısır ve tüm malzemeleri bulgura koyalım yağını tuzunu baharatlarını koyup servis yapalım
Yumurta Salatası
Kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak nefis bir yumurta salatası tarifimiz var! Bu lezzet hafta sonu kahvaltılarında pek de güzel gider!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurta
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 avuç dereotu
3 dal taze soğan
1 avuç taze nane
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
Yumurtaları arzuya göre kayısı veya katı olacak şekilde tuzlu suda haşlayın. Tuzlu suda haşlamak, kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlayacaktır.
Yumurtaları soyduktan sonra en az 8 parçaya ayırın ve bir kaseye aktarın.
Yumurtaların üzerine kıyılmış dereotu, taze soğan, taze nane, tuz, karabiber, pul biber, kekik, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırıp, yumurtalar parçalanmayacak şekilde elinizle veya spatula ile karıştırın.
Arzuya göre soğuk veya ılık olarak sofralarınızda afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 73 kalori
Pastane Poğaçası Tadında
Pastane Poğaçası Tadında? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
kuru maya
limon suyu
maya
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı
1 paket maya (Kuru maya veya yaş maya )
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştırıp iyice yoğuruyoruz. 40-45 dk mayalanmaya bırakıyoruz hamurumuzu.
Mayalandıktan sonra hamuru tekrar yoğurup top top şekiller veriyoruz. (Arzu ederseniz içerisine peynir, kaşar peyniri, zeytin, maydanozlu peynir karışımı ekleyebilirsiniz öylede çok güzel oluyor. )
Hamurun içine kattığımız yumurtanın sarılarını poğaçaların üzerine sürüp yarım saat bekletiyoruz.
Beklettikten sonra 200 derecelik fırına pişmesi için atıyoruz. minik pastane poğaçalarımız
Tadında Yalancı Tavuk Göğsü
Tadında Yalancı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 lt süt
125 gram tereyağı veya margarin
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Tarçın

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye sütümüzün unumuzu şekerimizi koyup karıştıralım.
Kaynamaya yakın vanilyayı ekliyelim. Piştikten sonra ocağın altını kapatalım.
Tereyağını ekliyelim karıştırarak sıcağıyla erimesini sağlayalım. Tepsimize dökelim ve soğutalım.
Üzerini tarçınla süsleyip servis edelim
Mini Ekmekler
Mini Ekmekler? Mini Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı (ılık) su
1 su bardağı (ılık) süt
1 paket maya
2 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yaklaşık 3 su bardağı un (un miktarı kullandığınız una göre biraz az veya fazla olabilir)

Hazırlanışı:
Ilık su ve sütün içinde mayayı eritelim şekeri ekleyelim. Daha sonra tuz ve sıvı yağı ekleyelim.
Unu kontrollü ekleyelim. Hamur kulak memesi kıvamında hafif ele yapışan bir hamur olmalı.
Hemen pişirmek isteyenler için 30 dakika bekledikten sonra hamurunuzu 8-10 bezeye ayırın yuvarlayıp oval şekli verdikten sonra pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
20-30 dakika bekletin mayalandıktan sonra ıslak bir bıçakla kesikler atın daha sonra bir fırça yardımıyla ekmeklerin üzerine su sürün.
Hamuru dilerseniz akşamdan yapıp üzerini streçleyip buzdolabında sabaha kadar bekletebilirsiniz.
Çıkardığınızda yarım saat beklettikten sonra 20-30 dakika tepsi mayası yapıp 200 derecede üzeri kızarana dek pişirebilirsiniz.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme esnasında fırına su koyabilirsiniz. Böylece dışı çıtır içi yumuşak olacaktır
Kahvaltılık Salçalı Sos
Kahvaltıda, meze tabağında veya kızarmış ekmek üzerine sürerek afiyetle tüketebileceğiniz bir sos tarifi.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Kahvaltılık Sos Çeşitleri
Zeytinyağlı Kahvaltılık Ezmeler
Ev Yapımı Salçalı Tarifler
Cevizli Meze Önerileri
Uzun Süre Saklanabilen Kahvaltılıklar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kahvaltılık salçalı sos yapımı için; orta boy bir tava içine 1 çay bardağı kadar zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 3 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı biber salçası ve 2 diş ezilmiş sarımsak ekleyin.
Salçaları sarımsak ile birlikte hafifçe kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulan salçaların üzerine 1 çay bardağı orta dövülmüş ceviz ekleyin.
Cevizleri de salça ile birlikte kısa bir süre daha kavurmaya devam edin. Eğer sos çok koyu kıvamda olursa, kıvamını açmak için biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Son olarak karışımın üzerine 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Tuz miktarını salçaların tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz. Tüm sos malzemelerini güzelce karıştırın ve ocak üzerinden alın.
Hazırladığınız kahvaltılık salça kavurmasını servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, servis edebilirsiniz. İsteğe göre kahvaltılık salça sosunu cam bir kavanoz içerisine koyup, buzdolabında 1 hafta kadar bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.
Sütsüz Poğaça
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sütsüz Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı (&uuml;zerine)

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle ılık su, maya ve şekeri derin bir kapta karıştıralım.
2. Mayanın aktif hale gelmesi i&ccedil;in 5 dakika kadar bekleyelim.
3. Un ve sıvı yağ ekleyelim g&uuml;zelce yoğuralım.
4. Hamurun mayalanması i&ccedil;in &uuml;zerini nemli bir bez ile kapatarak 1 saat bekletelim.
5. 1 saat mayalanması i&ccedil;in bekletilen hamuru bezeler halinde yuvarlayalım.
6. Yuvarladığımız bezeleri tepsiye dizip tepsi mayası i&ccedil;in 10-15 dakika daha bekletelim.
7. Bir &ccedil;atal yardımı ile poğa&ccedil;aların &uuml;zerine şekil verelim.
8. Yumurta sarısını &ccedil;ırparak bir fır&ccedil;a yardımı ile mayalandırdığımız poğa&ccedil;aların &uuml;zerine s&uuml;relim.
9. 180 derecelik fırında fansız ayarda &uuml;st&uuml; kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim.
10. Fırından &ccedil;ıkan poğa&ccedil;alarımız servise hazır.
11.
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
mayonez
mısır
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tutam semizotu
1 çay bardağı mısır
3 dal dereotu
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Semizotu yıkanır biraz irice doğranır.
Yoğurt çırpılır. Sarımsak,tuz, mayonez eklenir.
Semizotunun içerisine dereotu nu mısır ekleyelim yoğurtla karıştıralım.
Çupra
Çupra? Çupra Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
karabiber
kuru kekik
limon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet çupra
1 soğan
1 patatesi
2-3 diş sarımsak
7-8 dal soğan
9-10 kasık sıvı yağ varsa zeytinyağı
Karabiber
Kuru kekik
Pul biber
Tuz
Yarım limon

Hazırlanışı:
Sıvıyağ veya zeytinyağını geniş bir kaseye alalım.
Üzerine biberlerimizi, sarımsaklarımızı, patateslerimizi halka halka keselim.
Zeytinyağlı karışımı yaptığımız kaseye atıp, iyice bulayalım.
Buladığımız sebzeleri ayrı bir tabağa alıp, balıkları da aynı kasede karışıma bulayalım.
Tepsimize fırın kağıdımızı serelim.
Üzerine halka doğranmış soğanlardan her balığın altına ikişer halka gelecek şekilde dizelim.
Daha sonra soğanların üzerine balıklarımızı alalım, balıkların içine bir dilim soğan ve sarımsak koyalım.
Balıkların kenarlarına patatesleri ekleyelim.
Üzerine taze kekik, tane karabiber ve kaldıysa eğer kasede hazırladığımız yağ ve baharat karışımını da ilave edelim.
Limonları da balıkların üzerine alalım.
Tamamen sizin isteğinize bağlı olmak kaydıyla zeytinyağı ve baharat ilavesi yapabilirsiniz. (Biz yaptık şahsen. )
Fırın kağıdımızı hiç aralık kalmayacak şekilde kapatıp, yanları iyice kıvıralım.
180 derece sıcak fırına alalım. (Herkesin fırını farklıdır ama yine de belirteyim; Ben alt-üst turbo seçeneğini kullanıyorum)
40 dk pişirme süresinden sonra balıklarımız servise hazır. Afiyet, bal, şeker olsun.
Enfes Muhallebili Portakallı Revani
Enfes Muhallebili Portakallı Revani? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
portakal kabuğu
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un (tepeleme dolu)
1 paket kabartma tozu
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
3,5 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak küçük bir tencereye su ve şekeri ekleyip 10 dk. Kadar kaynatalım.
Şerbetimiz,kaynadıktan sonra limonun suyunu ekleyip 5 dakika kadar kaynatıp ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım. Revani’mizin şerbeti hazır.
Kek harcımız için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ardından tüm malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım.
Son olarak rendelenmiş portakal kabuklarını ekleyip,yağlı kağıt serilmiş kare borcama kekimizin iç harcını döküp 190 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Kekimiz pişerken tatlımızın muhallebisi hazırlayalım.
Vanilya hariç diğer tüm malzemelerimizi tenceremize alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak,muhallebi kıvamına gelince,son olarak vanilyamızı ekleyip,ocağımızın altını kapatalım.
Pişen kekimizi fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar sıcağının çıkmasını bekleyelim.
Soğuyan kekimizi tezgaha alıp ortadan ikiye keselim.
Alt katını borcama yerleştirip üzerine şerbet döküp,üzerine muhallebi döküp,kekimizin diğer ikinci katını üzerine yerleştirip geriye kalan şerbeti üzerine döküp,şerbetin çekmesi için üzerine tepsi koyup dışarıda 30 dakika bekletelim.
Ardından buzdolabına alıp iyice soğutup,servis ederken üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Kışlık Kayısı Konservesi
Kışlık Kayısı Konservesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kayısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilo Kayısı
2 adet Kavanoz
2 Kullanılmamış kavanoz kapağı

Hazırlanışı:
Kayısıların çekirdeği çıkarılır.
İki bardak kadar su eklenir. Kaynatılır.
Ocağın başında kaynarken kavanozlara doldurulur.
Kavanozların tam doldurulmaması gerekiyor.
Bir parmak kadar eksik olacak.
Bekletmeden kapağı kapatılır ve ters çevrilir.
Kışın canınız yaz meyvesi istediğinde açıp blenderdan geçirip meyve suyu yapabilirsiniz.
İçerisine şeker de ekleyip yaparsanız reçel olur. Afiyetle.
Kartoffelpuffer
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kartoffelpuffer Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Patatesli Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
450 gr patates
1/2 orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz&nbsp
Karabiber
1 tutam muskat
1 adet büyük yumurta
2/3 su bardağı sıvı yağ, kızartmak için

Hazırlanışı:
1. Patatesler yıkanır, kabukları soyulur ve rendelenir.
2. Patatesleri bir bez ya da tülbent içine alarak fazla bütün suyu bir kaba sıkın.
3. &nbsp;Kaptaki suyu 15 dakika bekletin, bu sürede patatesin suyundaki nişasta alta çökecektir.
4. Çöktüğünde suyu kenara alarak dibindeki nişastayı ayrı bir kaba alın.
5. &nbsp;Rendelenmiş patatesi kaba alın, rendelenmiş soğanı ekleyin, harmanlayın.
6. Yumurta ve baharatları ekleyerek karıştırın.
7. &nbsp;Bir tavaya yağı alarak ısıtın.
8. &nbsp;Patatesleri kaşık yardımı ile tavaya alarak pişirin.
9.
Suda Yumurta
Suda Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki Suda Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
su
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yumurta
1 kase su

Hazırlanışı:
Çay bardağının içine yumurtaları tek tek kıralım.
Pişirmeye uygun bir kabı çay bardaklarının yarısına gelecek kadar suyla dolduralım.
İçine bardakları yerleştirelim.
Kaynaması için ocağa alalım.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte üzerine uygun bir kapak kapatarak sevdiğiniz pişme kıvamına gelene kadar haşlayalım.
Nefis Gün Salatası (Böğrülce Salatası)
Nefis Gün Salatası (Böğrülce Salatası)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
salatalık
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kuru böğrülce
1 kase konserve mısır
1 adet domates
1 adet salatalık
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Tuz
3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Börülceyi yıkayıp 2 saat kadar suda bırakıp kabartalım.
Uygun bir tencereye börülcemizi koyup üzeri geçecek kadar su koyup kaynatalım.
Kaynayınca altini biraz kısıp pişirelim.
Pişen börülceyi süzgece döküp üzerine biraz su döküp börülcenin siyah suyunu akıtalım.
Domates salatalık ve yesillikleri küçük küçük doğrayıp karıştırma kabına alalım.
Börülceyi yağı nar ekşisi tuz mısırı da ilave edip güzelce harmanlayalım. Servis yapacağımız tabağımıza alıalım. Afiyetle yiyelim