mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patlıcanlı Türlü Yemeği Nasıl Yapılır?
Patlıcanlı Türlü Yemeği Nasıl Yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcanlı Türlü Yemeği'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
patates
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 Adet Patlıcan
1 Adet Patates
1 Adet büyük soğan
1-2 Adet sarımsak
3 Adet Yeşil biber
1 Adet Kapya biber
2 Adet Domates
2 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ ve Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle doğranacak malzemelerin hepsini hazır edelim, patlıcanı da alaca olacak şekilde soyup istediğiniz şekilde doğrayıp su dolu bir kaba alalım(Şimdilik taze çekirdeksiz patlıcanlar olduğu için acısı çıksın diye suya tuz atma gereği duymadım)
Uygun bir tencereye göz kararı yağlar konulup hafif ısınınca soğan, sarımsak ve biberleri atalım.
Ardından küp küp doğradığımız patatesleri ekleyip kapağı kapatın.
Biraz kızarmaya başlayınca patlıcanları ekleyin ve üstüne iki kaşık salçayı onun üstüne ince ince doğranmış domatesleri ekleyip, üzerine biraz tuz gezdirip kapağı kapatın.
Kısık ateşte kendi suyuyla 5 dk patlıcanın rengi dönene kadar kavrulsun.
Ardından malzemelerin üstünü iki parmak geçecek kadar sıcak suyu ekleyin göz kararı tuzunu atın, birazda karabiber serpebilirsiniz bir iki karıştırın pişmeye bırakın.
15 dk kadar kaynasın patatesler yumuşayıp suyu çekilince pişmiş demektir. Nefiss Patlıcanlı Türlü Yemeğimiz Hazır.
Şip Şak Şireli Tatlı
Şip Şak Şireli Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 tepeleme çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı limon suyu
1. 5 su bardağı un
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet verilen ölçüde hazırlanır kaynamaya bırakılır.
Kaynadıktan 5 dk sonra limon suyu eklenir göz göz olunca kapatılır soğumaya bırakılır.
Tatlımız kek hazırlar gibi yumurta ve şeker çırpılır.
Daha sonra diğer sıvı malzemeler eklenir, katı malzemelerde eklenip uygun bir fırın tepsisine dökülür.
Arzuya göre üzerine yer fıstığı dizilip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına konulur,kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkınca ilk sıcaklığı gidince ılıyan şerbetimiz dökülür yaklaşık 1- 2 saat sonra servis yapılır.
Fırında Somon
Fırında somon tarifi ile tadı damakta kalacak, hazırlaması oldukça pratik bir balık hazırlayacaksınız. Öyleyse sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
somon
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 dilim somon fileto
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz
5 dilim limon
1 adet defne yaprağı
2 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy soğan

Hazırlanışı:
Karışım somonların her yerine gelecek şekilde harmanlanır.
Patatesler ince dilim şeklinde, soğanlar yuvarlak doğranır.
Kasede kalan sos ile patatesler harmanlanıp tepsiye dizilir. Soğanlar da dizildikten sonra kasede kalan sos soğanların üzerine de sürülür.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirilir.
Muhteşem Fırın Sütlaç
Muhteşem Fırın Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 küçük çay bardağı pirinç
1, 5 çay bardağı şeker
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 vanilin

Hazırlanışı:
Pirinçler ve iki su bardağı su tencereye alınır pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirilir.
Üzerine süt ve şeker ilave edilir. 10 Dakika kaynatılır.
Ayrı bir kapta bir yumurta sarısı iki yemek kaşığı nişasta bir vanilin ve biraz su çırpılır.
Tencereye ilave edilir. 5 dakika daha kaynadıktan sonra kaselere yerleştirilir benim güveç kaselerinden altı tane çıktı.
Tamamen soğuduktan sonra fırın tepsisi ne yerleştirilir kaselerin yarısına gelecek kadar su eklenir.
200 derecede (sadece üst kısmı) önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar bekletilir.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir.
Üzerine isteğe göre fındık eklenir. Sonra ağız tadıyla yenir yapacak olanlara
Sodalı Tatlı
Sodalı Tatlı? Sodalı Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
sade soda
şeker
sıvı yağ
su
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 portakal kabuğu rendesi ve suyu
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1. 5 – 2 su bardağı kadar irmik
1 şişe sade soda
2 su bardağı su
2 portakalın suyu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılır (Dikkat tarifimizde un yok o yüzden irmiği kontrollü ekleyelim kek hamuru kıvamında bir hamur elde edeceğiz )
Sonra tepsi yağlanır ve karışım tepsiye dökülür.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Şerbeti için şeker ve su tencereye koyulur
On dakika kaynatılır altı kapatılır. Portakal suyu eklenir fırından çıkan sıcak kek önce kesilir.
Sonra üstüne ılık şerbet dökülür. Dilerseniz kaymak ile servis edebilirsiniz
Havuçlu Tarçınlı Pasta
Çay saatlerinde servis edebileceğiniz hem pratik hem de lezzetli bir tarifimiz var! Havuçlu tarçınlı pasta tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Pasta
Etiketler: havuçlu
tarçınlı
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet büyük boy yumurta
1 adet rendelenmiş havuç
1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
1.5 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı (tepeleme) esmer şeker (arzuya göre toz şeker)
5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt (sulu bir kıvamda)
1 çay kaşığı toz karanfil
2 su bardağı un
200 gram labne
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle birlikte yaklaşık 3 dakika çırpalım. Oda sıcaklığında tereyağı ekleyelim ve 1 dakika daha çırpalım.
Kuru malzemeleri ayrı bir kabın içine eleyelim.
Kalan malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyelim azıcık daha düşük devirde çırpalım, sadece karışana kadar.
Kuru malzemeleri ekledikten sonra spatulayla karıştıralım.
Harcımızı 18 veya 20 cmlik kelepçeli kalıba dökelim. Önceden ısıtılmış 180º fırında yaklaşık 30-35 dk kontrollü pişirelim.
Üzerine dilerseniz labne + bal + sıvı Hindistan cevizi yağını karıştırıp sürebilirsiniz.
Etli Kuru Fasulye Tarifi
Anlatmaya gerek olmayan 7’den 77’ye herkesin severek yediği etli kuru fasulye kültürel mirasımız. Çek bi kuruu…
Kategori: Bakliyatlar

Malzemeler:
2 su bardağı akşamdan ıslatılmış kuru fasulye
1 adet soğan
1 diş sarımsak
200 gram kuşbaşı et
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
İsteğe göre pulbiber

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye biraz yağ koyalım.
Kuşbaşı doğranmış etlerimizi düdüklü tencereye koyalım.
Suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Üzerine soğan ve sarımsağı ekleyelim.
Salçayı da ekleyip 2 3 dakika daha kavuralım.
Fasulyeyi de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra tuz ve kimyon ekleyip Üzerini 2 santim geçecek kadar su ekleyip düdüklünün kapağını kapatalım.
Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp 30 dakika daha pişirip kapatalım.
Etli kuru fasulye artık hazır durumdadır, herkese.
Ispanaklı İslak Kurabiye
Ispanaklı İslak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstıklı puding
puding
ıspanak
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yaprak
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin yada tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket antep fıstıklı puding
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
7 yaprak ıspanak
3 bardak un (kontrollü eklenecek)
1 su bardağı şeker
1 şu bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi kaynatıp soğutalım ıspanağı yıkayıp suyunu sıkalım.
Robotumuzun içine sıvı yağ ıspanak ve toz pudingi koyup çekelim.
Ispanak iyice çekilince kabımıza alıp un hariç diğer malzemeleri koyalım.
Unumuzu azar azar ekleyelim.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsimize dizelim.
180 derecede pişirip soğuyan şerbete batıralım
İsteğe göre hindistan cevizine bulayalım.
Rus Salatası (Tam Kıvamında) (videolu)
Rus Salatası (Tam Kıvamında) (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
hindi füme
kornişon
mayonez
mısır konservesi
patates
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet patates
2-3 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 küçük konserve mısır (1 su bardağı)
1 çay bardağı kadar kornişon (6 adet)
Yarım su bardağı mayonez (5 yemek kaşığı)
1 su bardağı susuz tarafından yoğurt
Tuz
İsteğe bağlı olarak (haşlanmış tavuk eti yada hindi füme de ekleyebilirsiniz, ben kullanmadım)

Hazırlanışı:
Patatesleri havuçlarımızı güzelce küp şeklinde doğrayalım. Onları güzelce haşlayalım. Doğrayarak haşlarsak daha çabuk haşlanır.
Aynı şekilde bezelyeleri de haşlayalım.
Sonra sularını süzelim.
Diğer yandan konserve mısırıma yıkayıp süzelim.
Doğradığımız kornişonları da ekleyelim.
Son olarak mayonez ve yoğurdumuzu ekleyelim.
Hepsini karıştıralım. Damak zevkimize göre de tuz ekleyelim.
Rus salatamız hazır.

Besin değerleri: calories: 173
Karbonhidrat(g): 35
Protein(g): 6.6
Yağ(g): 0.7
Lif(g): 6
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 51.4
Potasyum(mg): 790.8
Kalsiyum(mg): 39
Vitamin A(iu): 4481.2
Vitamin C(mg): 2.32
Demir(mg): 1.07
kcal: 173
EVDE WAFFLE OLMAZ DEME!
Gerekli malzemeler ve ayrıntılı anlatımı ile işte waffle hamuru tarifi…
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1.5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
WAFFLE HAMURUNUN YAPILIŞI Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Akları derin bir kaba alın. Vanilyayı ekleyip köpük gibi olana kadar çırpın. Yumurta sarılarını da başka bir kabın içinde şekerle karıştırın.
Ayçiçeği yağı, süt, kabartma tozu, tuz ve unu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın. Çırpılmış yumurta akını ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırın. Waffle hamurunuz hazır.
Waffle makinesinde pişirdiğiniz waffle'ları eritilmiş çikolata, dondurma ve mevsim meyveleriyle birlikte servis edebilirsiniz.
Fındıklı Rulo Tatlı
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Fındıklı Rulo Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 &ccedil;ay bardağı tozşeker
1 &ccedil;ay bardağı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı
3/4 su bardağı ılık s&uuml;t İ&ccedil; harcı i&ccedil;in
1 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1.5 &ccedil;ay bardağı toz fındık

Hazırlanışı:
1. Un ile mayayı harmanlayıp ortasını havuz gibi a&ccedil;ın.
2. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı, şeker ve s&uuml;t&uuml; ekleyip yoğurun.
3. &Uuml;zerini &ouml;rterek 40 dakika mayalandırın.
4. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede yumurtayı &ccedil;ırpın.
5. Şeker ve toz fındığı ekleyerek karıştırın.
6. Mayayı tekrar yoğurup unlanmış tezgahta dikd&ouml;rtgen şeklinde a&ccedil;ın.
7. Fındıklı karışımı hamurun &uuml;zerine yayın.
8. Uzun olan kenardan başlayarak rulo şeklinde sarın ve 2 parmak kalınlığında par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;n.
9. Kelep&ccedil;eli kek kalıbını yağlayın ve ruloları yatay olarak kalıba dizin.
10. 20 dakika dinlendirip 180 dereceye ayarlanmış fırında 35 dakika pişirin.
11. Ilık servis yapın.
Tavuklu Biberli Salata
Tavuklu Biberli Salata? Tavuklu Biberli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
salatalık
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet salatalık
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü haşlanır. Sonra küçük küçük dilimlenir.
Biberler uzun kesilir. Salatalık da aynı şekilde. Sonra hepsi karıştırılır. Tuz atılır.
Beşamel Soslu Patates Püreli Köfte
Beşamel Soslu Patates Püreli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
soğan
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet haslanmış patates
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı tuz
300 gr kıyma
1 soğan (İncecik kıyılmış)
3 yemek kaşığı galete unu
1 yumurta
1 tutam maydanoz (İncecik kıyılmış)
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
Yeteri kadar tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı sut
1 kase çeri domates
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayalım.
Kabuklarını soyup ezdikten sonra sütünü, tereyağını ve tuzunu ekleyip karıştıralım.
Küçük kare borcama veya evinizde bulunan uygun bir borcama döküp düzeltelim.
Köftesi için bütün malzemeleri karıştırıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Ortasını elimizle açalım.
Sonra hafif kızgın yağda arkalı önlü çok az kızartalım.
Sonra borcama yaydığımız patates püresinin üstüne eşit şekilde yerleştirelim.
Köftelerin orta kısımlarına çeri domates veya dilim domates yerleştirelim.
Sonra beşamel sosa geçelim.
Yağı tavada erittikten sonra unu kokusu çıkana kadar kavurup sütü ekleyelim.
Göz göz olunca altını kapatalım.
Sonra köftelerimizin üzerine kaşıkla eşit şekilde dağıtalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızardıktan sonra 1 kase rendelenmiş kaşarı üzerine döküp tekrar fırına verelim. Nar gibi kızarınca fırından çıkarıp ilk sıcağı gittikten sonra servis yapabilirsiniz.
Çoban Kavurma
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Çoban Kavurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Özel Günler
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Davet Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
İftar Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
800 gr iri par&ccedil;alı kuzu eti
18 arpacık soğan
6 diş sarımsak
1 yeşil dolmalık biber
1 kırmızı dolmalık biber
3 domates
2 dal taze kekik
2 &ccedil;orba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
1. İlk olarak soğanları soyun.
2. Domateslerin kabuklarını soyup k&uuml;p şeklinde doğrayın.
3. Sarımsakları temizleyip kıyın.
4. Dolmalık biberleri temizleyip iri zar şeklinde doğrayın.
5. &nbsp;Sıvıyağını geniş bir tencerede ısıtıp etleri 5-6 dakika kavurun.
6. Sırasıyla; soğan, sarımsak, biber ve domatesleri ilave ederek kavurmaya devam edin.
7. 1 &ccedil;ay bardağı sıcak su, tuz ve baharatı ekleyip kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
8. Sıcak servis yapın.
Ev Yapımı Hatay Usulü Dürüm Et Döner
Ev Yapımı Hatay Usulü Dürüm Et Döner? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
et döner
iceberg marul
marul
kekik
lavaş
maya
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet lavaş ekmeği
700 gram pişmiş et döner
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı kavrulmuş un
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Pulbiber
Kekik
Arasına koymak için doğranmış aysberg
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket maya

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerinin hepsini karıştırarak yoğur 15 dk üzerini örterek mayalandırın.
Mayalanan hamurdan küçük parçalar alıp oklava ile açın ve ocakta teflon tavada alt üst ederek pişirin.
Salçalı sos yapılışı;Küçük derin tencereye sıvı yağı ve salçayı koyup kavurun.
Sıcak suyu ekleyin.
Yarım çay bardağı soğuk su içerisinde kavrulmuş unu inceltin, kaynayan sosa karıştırarak ekleyin.
Baharatları da ekleyip kısık ateşte 10 dk kaynatın.
Lavaşın üzerine sosu döküp her yerine yayın.
Et dönere tereyağını ekleyip kısık ateşte biraz kavurun ve lavaşın içine istediğiniz kadar koyun.
Üzerine aysberg serpin ve rulo olarak sarıp servis yapın.
Izgara Dana Bonfile Ve Domatesli Ispanak Kavurma (Diyetlik Akşam Yemeği)
Izgara Dana Bonfile Ve Domatesli Ispanak Kavurma (Diyetlik Akşam Yemeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biberiye
bonfile
çeri domates
domates
ıspanak
karabiber
kimyon
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çeyrek demet ıspanak
Yarım soğan
3 dilim bonfile 250 gr
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
2 çeri domates
Biberiye
Kimyon

Hazırlanışı:
Bonfile dilimlerini bir kaşık zeytinyağı kimyon, biberiye ve karabiberle harmanlayıp biraz buzdolabında bekletiyoruz.
Ardından ıspanakları ayıklıyoruz ve dilimliyoruz.
Soğanlarımızı ince ince kıyıyoruz.
İki ayrı tava hazırlıyoruz birine zeytinyağı ekliyoruz ve soğanları kavuruyoruz sonrasından ıspanaklarımızı ekliyoruz ve son olarak domatesleri ekleyip kavuruyoruz.
Diğer tavada bonfile dilimlerini pişiriyoruz.
Kavrulan ıspanağımızı ve bonfile dilimlerini tabağa koyuyoruz.
Nohutlu Yarmalı Yoğurt Çorbası
Nohutlu Yarmalı Yoğurt Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et bulyon
bulyon
haşlanmış nohut
kuru nane
su
tereyağı
tuz
un
yarma
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış yarma
1 kase yoğurt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 adet et bulyon (İsteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su (Sıcak olmayacak)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Yoğurt, yumurta ve unu topaklanma olmadan iyice karıştırın.
Bu karışıma nohut ve yarmayı ekleyin.
Suyunu ve isterseniz bulyonunu koyun.
Bulyon kullanmak istemezseniz et suyuda kullanabilirsiniz.
Karışımı ocağa alın ve orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırın.
Kaynayan çorbaya tuzunu ilave edin.
Tereyağında naneyi fazla siyahlaştırmadan yakıp çorbaya ekleyin ve servis edin. Ben evde mayaladığım yoğurttan yaptım hazır yoğurtlar katı olduğu için eğer hazır yoğurt kullanırsanız biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Kırmızı Pancar Turşusu En Pratik Yapılışı (Videolu)
Kırmızı Pancar Turşusu En Pratik Yapılışı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
çay
iri tuz
tuz
kırmızı pancar
pancar
limon tuzu
sarımsak
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kırmızı pancar
1 çay bar üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı iri tuz
1 tatlı kaşığı tuz limon tuzu
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Önce pancarları baş ve saplarını kesiyoruz bir fırça yardımıyla suyun altında bir güzel yıkıyoruz.
Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatıyoruz.
Bir bıçak yada çatal batırıp rahat batıyorsa kaynamış demektir.
Benimkiler 20 dakika da kaynadı küçük yada büyük olmaları kaynama sürelerini değiştirir.
Bir kaşık ile pancarları tencereden çıkarıyoruz ılındıktan sonra kabuklarını soyup herhangi bir bıçak yada aparatla doğruyoruz.
Diğer yandan pancar suyumuz soğuduktan sonra sirke,limon tuzu ve tuzu karıştırıp hazırlıyoruz.
Pancarları kavanoza koyup 3 diş sarımsağıda ortaya gelecek şekilde koyuyoruz ve üzerine hazırladığımız turşu suyunu ekliyoruz.
Kapağını sıkıca kapatıp oda ısısında 2 gün bekletiyoruz iki gün sonra turşumuzu yemeklerin yanında servis ediyoruz deneyeceklere
Kremalı Mantarlı Tavuk Sote
Kremalı mantarlı tavuk sote tarifi ile artık dışarıda yediklerinizi aratmayacak bir yemek hazırlayacaksınız. Şimdiden!
Kategori: Tavuk
Etiketler: kremalı
mantarlı
tavuk
sote
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
400 gram kültür mantarı
1 adet kırmızı kapya biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 paket krema

Hazırlanışı:
İlk önce sotelik olarak doğradığımız tavuk göğüslerini zeytinyağı eklediğiniz tavaya alın.
Suyunu çeken tavuğa yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Üzerine halka halka doğranmış mantarları ekleyin.
Son olarak halka halka doğranmış kırmızı kapya biberi ekleyin.
Mantarlar önce suyunu salacak, daha sonra çekecek.
Ardından kremayı ve baharatları ekleyip pişiriyoruz.
Diyet Şekersiz Unsuz (Enfes Kek)
Diyet Şekersiz Unsuz (Enfes Kek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
fındık
gün kurusu
hurma
incir
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
süt
tarçın
tereyağı
yulaf ezmesi
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ceviz badem ya da fındık
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1,5 paket kabartma tozu
3 tane incir
5 tane gün kurusu
1 çay bardağı kuru üzüm
3 tane hurma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesi rondoda un haline getirilir, ceviz yada fındık ya da badem ya da kaşık olarak bir su bardağı bunlar rondodan ince çekilir.
İncir gün kurusu kuru üzüm ve hurma doğranıp sütün içerisinde birkaç dakika bekletilip rondodan çekilir oda ısındaki 3 yumurta çırpma kabına koyularak çırpılır.
Şeker niyetine sütle çırpılan meyveler ilave edilir bir 2 dakika daha çırpılır yağ ilave edilerek 1 dakika çırpılır.
Un haline getirilen yulafa ezmesine kabartma tozu tarçın ve bir fiske tuz karıştırılarak ilave edilir spatula ile alttan üste hamuru içine kapatarak kabarıklığı düşürmeden nazikçe karıştırılır.
En son tonda edilen ceviz ya da siz neyi tercih ettiyseniz kuruyemiş ilave edilip oda nazikçe malzemeye yedirilir bir kaşık tereyağı ile yağlanmış kek kalıbına karışım dökülür.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir 5 dakikada 170 derecede pişirilerek kürdan testi yapılır fırından alınıp üzerine havlu serilir 5 dakika ilk sıcağı gittikten sonra kalıptan çıkarılarak ılık ya da soğuk servis edilir.
Üzerine çekilmiş dut kurusu ya da fındık serpiştirilir
Ev Yapımı Kolay İçli Köfte
Evde yapılabilecek en kolay, en pratik içli köfte tarifi sizlerle. Bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.
Kategori: Köfte
Etiketler: ev
yapımı
kolay
i̇çli
köfte
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1,5 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı su
200 gram az yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Kıymayı iki kaşık sıvıyağ da kavurun. Üzerine tereyağ ve soğanları ilave ederek kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber, ceviz ve maydanozu da ekleyin, soğumaya bırakın.
Soğuyan kıymadan bir yemek kaşığı dolusu alıp silindir şeklinde sıkın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Buzlukta dondurun
Karıştırma kabına irmik, bulgur, tuz ekleyin. Harmanlayın, sıcak su ilave edin ve karıştırın. Bulgurun şişmesi için 20 dakika bekletin.
Şişen bulgura salça, un, karabiber, yumurta ekleyin. Makine de ya da elde ara ara su ilave ederek macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
Kıvama gelince cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayın. Buzdolabı poşetinin arasına koyun, hamuru hafif ıslatın. Merdane yardımıyla açın.
Hamurun içine donmuş kıymayı koyun poğaça gibi birleştirin, uçlarını sıkıştırın.
Kızgın yağda sürekli çevirerek, her tarafı altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.!