mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cacık
Cacık? Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
dereotu
kuru nane
salatalık
sarımsak
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı soğuk su
2 adet salatalık
1-2 diş sarımsak
Kuru nane
Dereotu (isteğe bağlı)
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yoğurt ve su bir kapta çırpılır.
Salatalıkların kabukları soyulur ve rendelenir. (Eğer salatalık çok taze ise soymayabilirsiniz)
Çırptığınız yoğurt ve salatalıklar birleştirilir.
Tuz, kuru nane, ince rendelenmiş sarımsak ve isteğe bağlı ince kıydığınız dereotu da eklenir ve karıştırılır.
Cacık kaselere alınarak üzerine zeytinyağı gezdirilir.
Üzerini süslemek için ekstra nane ekleyebilirsiniz.
Tavada Tereyağlı Gözleme
Tavada Tereyağlı Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
köy peyniri
peynir
maydanoz
tereyağı
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 parça köy peyniri
Biraz maydanoz
1 hazır yufka
Tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkamızı ikiye bölüyoruz.
İçine biraz tereyağı sürüp rendelediğimiz peynirimizle ince ince doğradığımız maydanoz karışımından miktarı isteğe bağlı olarak serpilir ve üzeri kapatılır.
Araya da tereyağı sürülür.
Kare şekline getirilir.
Tavaya çok az miktarda tereyağı sürülür ve gözlememiz pişinceye kadar altlı üstlü çevrilir.
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
125 gram margarin
3 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Antep fıstığı/hindistan cevizi vb.

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Bir tencereyi ocağa koyup içine su ve şekeri ilave ederek karıştırın.
Kaynamaya başlayınca bir iki dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım; şerbeti soğumaya bırakalım.
Hamurumuz için un hariç tüm malzemeleri iyice karıştıralım.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım.
Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
İlk sıcağı çıkan kurabiyeleri şerbete batırıp uygun bir tabağa dizelim.
Biraz dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz.
Buğday Salatası
Buğday Salatası? Buğday Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
buğday
ceviz
dereotu
közlenmiş biber
biber
maydanoz
mısır
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 su bardağı buğday
1 su bardağı mısır
4 tane közlenmiş biber
2 tane yeşil biber
Dereotu ve maydanoz
4-5 tane ceviz

Hazırlanışı:
Buğdayımızı haşlıyoruz ve süzüp soğumasını bekliyoruz.
Bir tarafta diğer malzemeleri hazırlayıp bir kaba aktarıyorum.
En son soğuyan buğdayımızı da ekleyip, tuzunu, yarım limon ekliyoruz, karıştırıp servis ediyoruz.
Zeytinyağlı Kıymalı Barbunya
Zeytinyağlı Kıymalı Barbunya? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
barbunya
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
kapya biber
biber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pul biber
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane kapya biber
1 tane havuç
1 baş soğan
2 tane yeşil biber
Yarım kilo barbunya (ben kışlıklarımdan çıkardım)
150 gr kıyma
Tuz
Kimyon
Pulbiber
Kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı ince ince doğruyoruz,sonra 2 tane biber,1 tane kapya biber,1 tane havucu ince ince doğruyoruz.
Zeytinyağında hep beraber kavrulduktan sonra üzerine biber salçası, domates salçası, koyup biraz daha kavuruyoruz.
1 çay kaşığı kimyon,2 çay kaşığı kırmızı biber, az bulbiber ve barbunyamızı koyup 1 dk daha kavuruyoruz.
Üzerine sıcak su koyup (yaklaşık 3 buçuk bardak ) kapağını kapatıyoruz.
Orta ateşte kaynıyor bir yandan kıymamızın,içine az tuz kırmızı toz biber ilave edip yoğuruyoruz.
Hepsini minik minik toplar yapıp kaynayan barbunyanın içine ilave ediyoruz.
20 dk orta ateşte piştikten sonra servis ediyoruz.:)
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber salçası
salça
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
orta yağlı kıyma
kıyma
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr. orta yağlı kıyma
1 kg. patlıcan
4-5 adet domates
7-8 adet yeşil biber
6 adet arpacık soğan
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
Az sıvı yağ
Tuz, karabiber
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk önce köfteleri yapmakla başlayalım.
Kıymayı derince bir kaba aldıktan sonra içine tuz, karabiber, kırmızı biberi ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
İyice yoğurun ki baharatlar kıymanın her tarafına yayılsın.
Kıymayı bir süre buzdolabında ağzı kapalı olarak bekletin.
Patlıcanları yıkadıktan sonra kalın halkalar halinde kesin ve tuzlu suda 30 dakika bekletin.
Daha sonra tuzlu sudan çıkarıp bol su ile yıkayın.
Köftelerimizi buzdolabından çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
2 patlıcan halkasının arasına köfte yerleştirin. Ve bu işlemi bütün patlıcanlar için uygulayın. Yani tepside sırası ile bir halka patlıcan bir köfte diye sırayla dizmeniz gerekiyor.
Tepsinin ortasındaki boş yere yıkayıp dörde böldüğünüz biberleri ve domatesleri koyun.
Üstüne arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyin.
Sosu için salçayı 1 çay bardağı ılık suda iyice ezin içine baharatlarını ve az sıvı yağını ekleyip iyice karıştırın ve tepsideki patlıcanların üstüne dökün.
Eğer bol sulu olsun derseniz sosundaki su oranını çoğaltabilirsiniz.
Tepsinin üzerine alimünyum folyo kapatın bir süre bu şekilde pişirin sonra folyoyu alıp bir miktarda öyle pişirin.
Önceden 200C ısıtılmış fırında patlıcanlar ve köfteler iyice pişene kadar pişirin.
Sucuklu Kaşarlı Poğaça
Sucuklu Kaşarlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket instant maya
Alabildiği kadar un
Yarım sucuk
150 gr kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önce şeker süt su ve mayayı karıştırıyoruz üzerine sıvı yağ ve yumurtaların beyazını ekliyoruz tuzu unla ekliyoruz.
Ununu azar azar ilave edip yoğuruyoruz hamuru 40 dakika mayalıyoruz.
Sonra hamurumuzu yuvarlayıp ortasını bir bardakla şekil veriyoruz.
Hazırladığımız poğaçaları içine küp küp doğradığımız kaşar ve sucukları koyuyoruz.
Etrafına yumurta sarısını sürüp 180 derecede pişiriyoruz.
Ekşili Pırasa
Ekşili Pırasa? Ekşili Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
et
et suyu
haşlanmış nohut
havuç
karabiber
pırasa
salça
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet pırasa
Zeytinyağı
1 baş soğan
Haşlanmış nohut
1-2 küçük boy havuç
Salça
Tuz
Karabiber
Sumak ekşi
İstenilen miktarda et
Et suyu

Hazırlanışı:
Et haşlanır.
Soğanlar zeytinyağı ile kavrulur.
Salça tuz biber eklenir, et suyu eklenir.
Pırasa ve havuç eklenir.
Haşlanmış etler, nohut, ekşi eklenir.
Zeytinyağlı Kereviz Yemeği
Zeytinyağlı Kereviz Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bulgur
havuç
kereviz
kıyma
salça
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ kereviz
3 adet havuç
1 küçük soğan
Ceviz büyüklüğünde kıyma
1 avuç bulgur
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Bu yüzden önce yağda soğan ve salçayı kavurdum kıymayı ekledim.
Sonrasında havucları soteledim biraz daha sonra kerevizleri ekleyip az daha soteleyip suyunu ekledim. Suyu ekledikten sonra sarımsağı rendeleyip bulguru ekledim. İyice karıştırıp orta ateşte pişirdim. Servis ederken bol limon sıkarsanız o mayhoşluk dahada lezzet veriyor.:)
3 Malzemeli Kurabiye
3 Malzemeli Kurabiye? 3 Malzemeli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
krem şanti
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ (Ayçiçek yağı tercih edin derim)
1 paket toz kremşanti
3 su bardağı un (Hepsi bu kadar)
ben pudra şekeri kullandım ama dileyen kullanmayabilir

Hazırlanışı:
Yağ ve kremşantiyi bi kaba alıp karıstıralım.
Üzerine un 1 bardak kadar ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Diğer iki bardak unu yavaş yavaş katıp ele yapışmayan hamur elde edip ceviz büyüklüğünde yuvarlak parçalar elde edelim.
Üstünü dilediğiniz şekilde şekillendirin.
170 derecelik fırında 17-20 dakika kadar pişirip alalım. #Afiyetolsun
Porsiyonluk Mandalinalı Ters Kek
Porsiyonluk Mandalinalı Ters Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
maden suyu
mandalina
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 ml süt (Yarım su bardağı)
50 ml maden suyu (Yarım çay bardağı)
100 gram toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
200 gram un
Bir kaç damla limon suyu
50 gram oda ısısında Tereyağ
50 ml sıvıyağ (yarım çay bardağı)
5 adet mandalina
1 küçük kase badem

Hazırlanışı:
İlk önce sıvı daha sonra kuru Malzemeleri kabımıza alıp güzelce çırpıyoruz. (Kıvamı ne koyu ne sıvı olacak)
Mandalinaları soyup ortadan kesiyoruz.
Muffin kalbımıza muffin kağıtları yerleştirip her birinin ortasına mandalınaları koyuyoruz.
Kek hamurunu mandalinaların üzerlerini örtecek şekilde eşit şekilde dağıtıyoruz.
Badem ve unumuzu bir kasede karıştırıp üzerlerine serpiyoruz. (Hamurun içerisinde çökmemesi için una buluyoruz)
180 derece önden ısıtılmış fırınımızda 20-25 dakika pişiriyoruz.
Pişen keklerimizi soğuması için muffin kalıbından çıkarıp kağıtlarından soymadan evvel ters çevirip bir yağlı kağıt üzerinde soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kekleri kağıtlardan dikkatli şekilde çözüyoruz.
Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Ben bu hamur ile 10 adet elde ettim. Deneyip yiyenlere şimdiden
Sütlü Un Çorbası Tarifi
Bu şahane çorba tarifi oldukça besleyici olması bakımından çocuklarınız için de faydalı bir seçim olacaktır. Sütlü un çorbası nasıl yapılır? Sizler için lezzetti bol sütlü un çorbası tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
3 su bardağı su ÜZERİ İÇİN
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı toz nane

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tavaya alıp eritin. Sıvı yağ ilave edin. Karıştırarak un ekleyin ve karıştırmaya devam ederek pembeleşene dek (fazla kızartmadan) kavurun.
Süt ve su ilave edip, kaynayana dek pişirin. Kaynadıktan sonra bir-iki taşım kaynatıp ocaktan alın. Üzeri için tereyağını tavada ısıtıp zeytinyağı ilave edin ve karıştırın. Toz kırmızıbiber ve nane ekleyip bir-iki çevirin ve ocaktan alın.
Peyniri Uzadıkça Uzayan Çıtır Çıtır Kadayıf Böreği
Peyniri Uzadıkça Uzayan Çıtır Çıtır Kadayıf Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çeçil peyniri
peynir
çiğ kadayıf
kadayıf
kaşar peyniri
süt
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr çiğ kadayıf
3 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yumurta
3/1 su bardağı süt
Tuz
250 gr çeçil peyniri veya eriyen bir peynir (Tulum, kaşar) damak tadınıza göre peynir miktarını ayarlayabilirsiniz ama en güzeli çeçil veya telli kaşardan oluyor
Tavayı yağlamak için tereyağ

Hazırlanışı:
Kadayıfı iyice didikleyip ikiye ayırın.
Yarısını yağladığınız tavanın tabanına döşeyin. Hiç boşluk kalmaması gerekiyor.
Yumurta, süt, yoğurt, zeytinyağ ve tuzu karıştırıp bu sosun yarısını tavaya yerleştirdiğiniz kadayıfın üstüne gezdirin.
Daha sonra peyniri ekleyin ve kalan kadayıfı da peynirin üstüne basın. Kalan sosu yine aynı şekilde gezdirin.
Ocağın en kısık gözüne koyun ve kızartın. Arada kontrol edin.
Tamamı kızarınca bir kapak yardımı ile çevirin. İki yüzünü de kızartın.
Çıtır Çıtır Tarsus Gevreği Tarifi
Çıtır Çıtır Tarsus Gevreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tahin
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
1 dolu yemek kaşığı pekmek
2 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Oda ısısında ki margarini yoğurma kabına alıp üzerine un hariç diğer bütün malzemeleri koyup karıştıralım.
Sonra azar azar un eklemesi yaparak kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamur hazır olunca hamurdan iri parçalar koparıp tahta üzerinde dikkatlice açalım.
Hamurun inceliği bıçak sırtından azıcık kalın olsa yeter.
Açtığınız hamuru yuvarlak kalıpla keselim.
1 kaseye pekmez ve suyu koyup karıştıralım.
Başka bir kaseyede kavrulmuş susamları koyalım.
Kestiğimiz yuvarlak hamurları arkalı önlü önce pekmezli suya sonra kavrulmuş susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Tepsi hazır olunca önceden ısınmış 180 derecedeki fırına verip hamurlar iyice kızarana kadar pişirelim.
Airfryer köz mısır tarifi: Airfryer'da köz mısır nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: Mısır
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane bütün mısır
3 temek kaşığı süt
3 sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz ve kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Bütün mısırları ortadan ikiye bölün.
Bir kapta süt, sıvı yağ, tuz ve pul biberi karıştırın.
Bir fırça yardımıyla sosu mısıra iyice yedirin.
Airfryer'ı 180 derecede çalıştırın.
Airfryer haznesine mısırları ekleyin.
Zamanlayıcıyı 15 dakika olarak ayarlayın ve pişirmeye başlayın.
İlk 6. dakikadan sonra hazneyi çıkarıp mısırları kontrol edin.
Mısırları ters düz ederek pişirmeye devam edin.

Besin değerleri: calories: 120 calories
Tarçınlı Kurabiye
Çaya bana bana yiyeceğiniz mis kokulu bir tarifimiz var! Karşınızda: Tarçınlı kurabiye tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tarçınlı
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1 adet yumurta
220 gram tereyağı
125 gram pudra şekeri
1 paket vanilin
3,5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta, tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamı alana kadar çırpın.
Diğer malzemeleri de ekleyin ve karıştırın.
Hamurdan kalıplarla şekiller çıkarın.
170 derecelik fırında yaklaşık 16-17 dakika kadar pişirin.
Haşhaşlı Fındıklı Çörek
Haşhaşlı Fındıklı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fındık
haşhaş ezmesi
maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı şeker
1 yumurta aldığı kadar un yaklaşık 5 su bardağı
2 dolu yemek kaşığı haşhaş ezmesi
Yarım çay bardağı fındık olmasa da olur

Hazırlanışı:
İlk önce un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın. Karıştırın.
Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
Üstünü kapatıp 1 saat dinlendirin.
Daha sonra hamuru açın.
Bütün iç malzemelerini bir kapta karıştırın.
Hamurun üzerine elinizle yayın.
Daha sonra sarın ve bıçakla kesin tepsiye dizin.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Şimdiden
Kestirme Çorbası
Kestirme Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Kestirme Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ekmek
et suyu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
limon suyu
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 tane yumurta
1 çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı çekilmiş ekmek içi
1.5 tatlı kaşığı zerdeçal
6 su bardağı su (3 su bardağını et suyu kullandım)sadece su kullanabilirsiniz
Tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
2.5 yemek kaşığı un (Tepeleme)
Yarım limon suyu
Tereyağı
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Kıymayı ekmek içi, karabiber tuz ve 1 yumurta ile yoğurdum.
Kıyma harcından küçük küçük köfteler hazırlayıp, genişçe bir tepside unladım.
Tencereye 3 su bardağı et suyu 3 su bardağı su ekledim, içine zerdeçal yarım limon suyu ekleyip çorbanın suyunu kaynattım.
Hazır olan köfteleri süzgeçte sallayıp fazla unundan arındırıp tencereye ekledim.
Yavaş yavaş köfteler suyun yüzeyine çıkana kadar ara ara karıştırmaya devam ettim.
Terbiyesi için yoğurt un ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar çırptım.
Çorba suyundan bir kepçe alıp terbiyeyi ısıttım.
Sonra tencereye ekleyip karıştırdım. 15 dk orta ateşte kaynatıp(köftelerin lezzetinin iyice suya karışması için)tuzunu ve karabiberini ekleyip çorbamı tamamladım. Üzerine (bolca) tereyağına kırmızı toz biber yakıp yarısını çorbaya yarısını da servis yaparken üzerine kullandım yine servis yaparken bolca karabiber tabii.
Çorbanızı en az yarım saat dinlendirmenizi öneririm dinlenince daha lezzetli oluyor.Denemek isteyenlere şimdiden.
Ekşili Patlıcanlı Doğrama
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Ekşili Patlıcanlı Doğrama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Patlıcanlı Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Sebze Tarifleri
Antep Mutfağı Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g kuşbaşı et
1 kase nohut (Haşlanmış)
2 adet patlıcan (Doğranmış) veya 1 kase kuru patlıcan (Haşlanmış ve dilimlenmiş)
1 adet kuru soğan (Küp küp doğranmış)
3 diş sarımsak (Rendelenmiş)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvı yağ&nbsp
Tuz
1/2 limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
1. Kuşbaşı eti tencereye alarak suyunu çekene kadar kavurun.
2. Soğanı ve yağı ilave ederek kavurmaya devam edin.
3. &nbsp;Domates ve biber salçasını küçük bir kasede karıştırın ve sarımsakla birlikte tencereye ilave edin ve kavurun.
4. Daha sonra nohut ve patlıcanı ilave edin ve tuz ekleyin.
5. Tüm malzemelerin üstünü biraz geçecek kadar su ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın.
6. Kaynayınca altını kısın ve et ile nohut yumuşayana kadar pişirin.
7. Son olarak limon suyunu ekleyin ve 2 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatın.
8. Tereyağını küçük bir tavaya alarak erittikten sonra naneyi ilave edin.
9. &nbsp;Ekşili patlıcanlı doğramayı servis kabına alın ve naneli tereyağını üzerine gezdirdikten sonra sıcak servis edin.
Havuçlu Yoğurtlama
Havuçlu Yoğurtlama? Havuçlu Yoğurtlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
sarımsak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Aldığı kadar yoğurt
2-3 diş sarımsak (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkayıp kabuklarını soydüğümuz havuçları rendeliyoruz.
Sonrasında tavamıza göz kararı koyduğumuz zeytinyağıyla birlikte havuçlarımızı 5-6 dakika aralarda karıştırarak kavuruyoruz.
Sınrasında derin bir kaba koyup iyice soğumaya bırakıyoruz.
Ardından isteğe göre sarımsak ve yoğurdumuzu ekliyoruz
Dereotu veya maydanozla süsleyebiliriz.
Fırında Top Köfteli Patates
Fırında Top Köfteli Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
tuzot
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kıyma
2 küçük soğan
1 iri diş sarmısak
1 yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
3 tane patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuzot
2 bardak su
2 biber
2 domates

Hazırlanışı:
Öncelikle köfteyi hazırlayalım. Çünkü dolapta 20 dk filan dinlenecek.
Soğanı sarımsağı rendeleyip diğer malzemelerimize katıp yoğurup dolaba kaldıralım.
Patatesleri tercihen küp küp doğrayıp kızartalım.
Sonra köfteyi şekillendirip galeta ununa bulayıp kızartalım.
Sosu da bir köşede tereyağını eritip salçayı kavuralım.
Suyu da ilave edip kaynatalım.
Patatesle köfteyi karıştırıp borcama yayalım.
Sosumuzu döküp üzerine kestiğimiz domates biberle süsleyip 180°fırına sürelim. Hafif malzeme kızarınca çıkaralım. Afiyet Olsunn
İrmikli Kakaolu Serin Tatlım
İrmikli Kakaolu Serin Tatlım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kakaolu petibör bisküvi
margarin
şeker
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı margarin
1 paket kakaolu petibör

Hazırlanışı:
İlk olarak irmik şeker ve sütü karıştıralım.
Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Pişen muhallebiye margarini ilave edip çırpalım.
Tepsimize dökelim.
Muhallebinin üzerine bisküvi dizip tekrar muhallebi dökelim.
Bir kat daha bisküvi dizip son katına muhallebi döküp üzerini düzeltelim.
Son olarak da üzerine ufalanmış bisküvi döküp 1 -2 saat dinlendirelim. Servis edelim
Çikolata Soslu Islak Kek (Sosu Yumurtasız)
Çikolata Soslu Islak Kek (Sosu Yumurtasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
9 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
100 gr çikolata (Birazda bitter katabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Zeytinyağı ve sütü ekleyip karıştırın.
Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip pürüzsüz olana kadar katıştırın. İsterseniz damla çikolatada ekleyebilirsiniz çok yakışıyor.
Yağlanmış büyük borcama döküp, 170 derecede 30 dakika pişirin. Kürdanla kontrol edebilirsiniz pişip pişmediğini.
Kekimiz pişerken sosunu hazırlayalım
Bütün malzemeleri tenceremize koyalım çikolataları kırarak ekleyelim. kaynayana kadar karıştıralım.
Kekimiz piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca dilimleyin, sosumuzuda yemek kaşığı ile her yerine gezdirin. Servis etmeden önce meyve ve damla çikolata ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsunnn.
Sebzeli Misket Köfte
Sebzeli Misket Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
galeta unu
un
havuç
kapya biber
biber
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram dana döş kıyma
Yarım soğanın rendesi
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı galeta unu
Yarım yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay kaşığı karbonat
Tuz, karabiber, kimyon, yenibahar, çok az kekik
Bir avuç ince kıyılmış maydanoz
Köfteleri kızartmak için sıvı yağ
1 baş soğan
1 adet büyük boy havuç
1 adet orta boy patates
1 adet kapya biber
1 büyük kase dolusu bezelye
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ, tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı:
Köftelik malzemeleri güzelce yoğurup ellerinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
Köfteleri bu şekilde en az bir yarım saat bekletin ki baharatlar ete işlesin.
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurmaya başlayın.
Ardından iri doğranmış kapya biber ile havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçasını ekleyin.
En son patatesler ve bezelyeleri ekleyip üzerini hafif geçecek kadar kaynar su ilave edin ve kapağını kapatarak pişirmeye başlayın.
Köfteleri az yağda tavayı sallayarak hafif kızartın. Kızarsın ama tam pişmesin.
Yemek bir süre piştikten sonra köfteleri ve baharatları da ekleyip tüm sebzeler yumuşayana dek pişirin.