mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinli Poğaça
Zeytinli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Zeytinli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kase yeşil ve siyah çekirdeği ayıklanmış zeytin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
20 gr yaş maya
1 çay bardağı ılık su
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
1 yumurta (akı hamura sarısı üzerine)
Alabildiği kadar un (hamur kıvamına gelene kadar)
Siyah ve yeşil zeytinleri dilimliyoruz.
Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu ekliyoruz

Hazırlanışı:
İlk olarak 20 gr yaş mayayı bir çay bardağı su ılık suda çözüyoruz.
Sonrasında bir kabın içerisine sıvı yağ, süt,tuz, şeker, un ve çözülmüş mayayı ekleyip hamur kıvamına getiriyoruz.
Eşit yuvarlak parçalara bölüyoruz ben 20 parça çıkardım. (yumru büyüklüğünde)
Oklava ile açıyoruz uzunlamasına.
İçlerine zeytin koyuyoruz ve yukarıda kalan kısmı 4 parça çizik atıp sarıp ay şeklini veriyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı çörek otu ve susam serpiyoruz.
190 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişiriyoruz.
3 Peynirli İtalyan Mantısı Tortellini
3 Peynirli İtalyan Mantısı Tortellini? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
cheddar peyniri
karabiber
kaşar peyniri
krema
su
tereyağı
tulum peyniri
tuz
un
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Hamuru
250 gram un
250 gram semolina unu
4 tam yumurta
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı su
Çok az tuz
İçi
Beyaz peynir
Cheddar ya da kaşar
Tulum peyniri
2 yumurtanın akı
Sos
Hazır krema ya da tereyağ
Karabiber

Hazırlanışı:
Herkese merhaba.
Bugün size klasik mantı tariflerinden farklı bir italyan mantısı peynirli tortellini tarifi vermek istiyorum.
İtalyan makarnalarında genellikle irmik unu yani semolina un kullanılıyor. Bunu nerden bulayım amaan diyenler varsa normal undan yapın bir şey olmaz.
Ben kendi yaptığım tarif üzerinden gideyim. Yarım kilo karışım unun ortasına çukur açıp yumurtaları atıyoruz. Unutmayın 4 tam 2 sarısı. Bu sarısını aldığımız 2 yumurtanın akını iç harca kullanacağız sakın atmayın.
Yumurtalarla beraber zeytinyağ, su ve tuzu da atalım. Sonra bir çatalla yavaş yavaş bu karışımı una yedirelim. Sonra da yoğurma işlemine geçelim. İyice bir yoğurmak gerekiyor. Ben makinada yoğurdum üstüne bir 15 dk’da elimde yoğurdum.
Bu işlem de bitince sapsarı pürüzsüz bir makarna hamuru elde ediyoruz. Bu hamuru yarım saat-1 saat kadar dinlendirin. Siz de dinlenin.
Dinlenen hamurları alın. Varsa erişte makinası yoksa merdane yardımı ile açın. İnce bir hamur elde etmeniz gerek. Sonra da bir kalıp yardımı ile yuvarlak kesmeniz. Ben hatunun kurabiye kalıplarını kullandım.
İşin burasında iç harcını koymamız gerekiyor. Orjinal tariflerde mozeralla, maskarpon gibi hem bulması zor hem bulsan pahalı peynirler kullanılıyor. Bulan varsa saygım büyük kullanabilirler ama mesele biraz da eldeki imkanlarla yapabilmek. Ben evdeki peynirleri birleştirdim sonuç bayağı güzel oldu.
Neyse işte şimdi içini koyup mantının ağzını kapatıp 2 ucunu da alttan birleştirip bir yuvarlak elde edin. Klasik şeklimiz bu sadık kalalım lütfen.
Bu işlemler esnasında yani açmaydı kapatmaydı elinizin altında un olsun yapışmasın.
Tortelliniyi doldurma işlemi de bitince kaynar suya biraz tuz atın ve 3-4 dk kadar haşlayın. Zaten hemen şişip su üzerine çıkıyor piştiğini anlarsınız.
Sıcakken hemen kremalı sosunuzu katıp hemen servis edin. Bekletmeyin sertleşebiliyor hızlıca yiyin. Ben biraz hamur artınca minnoşuma noddle yaptım 1 kase. Yakında onun tarifini de vereceğim makina varsa çok kolay.
Kıymalı Ispanak Kökü Yemeği
Tadına doyamayacağınız enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Kıymalı ıspanak kökü tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
ispanak
kökü
yemeği
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilogram ıspanak
75 gram dana kıyma
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkanmış ıspanağın kök ve sap kısımlarını ayırıyoruz.
1 soğanı sıvı yağ ile kavurup, kıyma ve salçamızı da ekleyerek kavuruyoruz.
Ispanak kök ve saplarını tenceremize aktarıp su koymadan kısık ateşte ağzı kapalı şekilde yaklaşık 10 dakika bekletiyoruz.
Ispanak kendi suyunu saldığından su oranına göre su ekliyoruz.
Salçalı Çorba
Kısa sürede kolayca yapacağınız, pratik ve lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Domates Salçalı Çorbalar
Tencerede Pişen Çorbalar
Kış Aylarının Isıtan Çorbaları
Geleneksel Türk Çorbaları
Pratik Ev Yapımı Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu un
4,5 su bardağı sıcak su
1/2 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Salçalı çorba yapımında; orta boy derin bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 3 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar 2 dakika kavurun.
Kavurduğunuz salçanın üzerine 2 yemek kaşığı dolusu un koyun.
Çırpıcı yardımı ile 1 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra salçalı karışımın üzerine 4 buçuk su bardağı suyu azar azar dökün. Suyu dökerken çırpıcı yardımı ile hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından çorbaya tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Çorbayı kaynamaya bırakın.
Salçalı çorba kaynadıktan sonra içine yarım su bardağı süt döküp, karıştırın. Çorbayı tekrar kaynamaya bırakıp, ardından ocaktan alın.
Hazırladığınız salçalı çorbayı servis kasesine koyup, üzerini kuru nane ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Kelle Paça Çorbası (Şifa Çorbası)
Kelle Paça Çorbası (Şifa Çorbası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
limon suyu
nişasta
paça
pul biber
sarımsak
sirke
su
tereyağı
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram pişmiş kelle paça eti
2 yemek kaşığı tereyağ
3 diş sarımsak
6 bardak su
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
1/2, limonun suyu
Tuz
Çay kaşığı ucu ile karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye suyu alıyoruz.
Ocağa koyup kaynatladan önce yumurta sarısını, nişastayı, limon suyunu ayrı bir kasede karıştırıyoruz ve tencereye ilave ederek kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Etleri ve baharatları, tuzu ilave ederek 15 dakika pişiriyoruz.
Tereyağını eriterek kaşık ucu ile tatlı toz biber alarak yağın içine döküyoruz.
Sonra çorbanın üzerine döküyoruz.
Sarımsağı da rendeleyip sirke ile beraber çorbaya ekleyip çorbayı ocaktan alıyoruz.
Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere afiyet şifa olsun.
Odun Semaverinde Demleme Çay
Kategori: İçecekler
Etiketler: Odun Ateşinde Çay Hazırlıkları
Geleneksel Türk Çayları
Semaver Keyfi İçecekleri
Demleme Çay Teknikleri
Piknik ve Kamp İçecekleri

Malzemeler:
3 litre su
2 çay bardağı çay
1/2 çay bardağı yaprak çay

Hazırlanışı:
Odun semaverinin içine yaprak çaylar ile beraber çay koyun. Su haznesine alabildiği kadar su ekleyin (yaklaşık 3 lt). Odun semaverini, tutuşturmalık odunlar ile yakın.
Su fokurdamaya başlayınca, sıcak suyu çay haznesinin içine dökün. Çayın demi bu haznede demlenecektir. Semaverin üzeri kapalı olacak şekilde çay demini alana kadar bekletin. Odun ateşine göre 20 dk kadar demlenmesi gerekmektedir. Çayın rengi ve lezzeti için demlenmeden açılmaması gerekir.
Demlendikten sonra, su ve dem haznelerinden çayınızı doldurarak, servis edebilirsiniz.
Macar Gulaş
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Macar Gulaş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ramazan Tarifleri
Öğle Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
İftar Yemekleri
Et Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
600 gram kıyılmış soğan
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı mercanköşk
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı taze maydanoz
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Küpler halinde kesilmiş 650 gram dana eti (veya kuzu eti)
250ml taze domates suyu
Tuz ve karabiber
Bira

Hazırlanışı:
1. Soğanı soyun ve orta boy küpler halinde doğrayın, kızarana kadar yağ içinde yavaşça çevirin ve yanmasına izin vermeyin.
2. Eti orta boy küpler halinde dilimledikten sonra tuz ve karabiber ekleyin.
3. Sığır etini tavaya alın ve etin her tarafı açık kahverengi olana kadar çevirin.
4. Sonra domates püresini, bir süre sonra da tatlı kırmızı biberi ekleyin ve kırmızı biberi aşırı ısıtmamaya veya yakmamaya dikkat ederek karıştırın.
5. Yemeği iyice karıştırdıktan sonra, tencereye bir şişe bira dökün.
6. Sonra sarımsakları dilimleyin ve bir macun yapmak için tuzla birlikte ezin ve bunun yarısını tencereye ekleyin.
7. Hepsini bir süre kaynatın, sonra ısıyı azaltın ve en az iki saat kısık ateşte pişirin.
8. Malzemelerin durumunu düzenli olarak elle kontrol edin; et yumuşamaya ve dağılmaya başladığında, neredeyse servis yapmaya hazırsınız demektir.
9. Doğranmış mercanköşk ile beraber sarımsak macununun diğer yarısını yemeğe ekleyin.
10. Gerekirse duruma göre tuz ve karabiber oranını artırabilirsiniz.
11. Sıcakken kaselere dökün ve rendelenmiş yaban turpu, ince dilimlenmiş kırmızı soğan, bütün acı biber ve maydanozla süsleyin.
12. Buğulanmış pastırma köfte veya haşlanmış kalın hamur parçalarıyla servis yapın.
13. Orijinal gulaş tarifi bir çorba ve güveç arasında bir kıvama sahip olmalıdır.
14. Bazı güveçlerin aksine, gulaş çok fazla sebze içermez ve bol etlidir.
15. Ancak pişirme işlemi sırasında et suyu kalınlaşır ve daha zengin bir sos kıvamına gelir.
16. Mükemmel bir lezzet elde etmek için pişirme yönteminin doğru adımlar izlenerek uygulanması önemlidir.
17. Hazırladığınız Macar gulaş tarifini, patates püresi yatağında sunabilirsiniz.
18.
19. 1 Porsiyon Gulaş Kaç Kalori?Macar gulaşın bir porsiyonu, yaklaşık 290 kalori değerindedir.
Çıtır Pasta
Çıtır Pasta? Çıtır Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çilek
krema
milföy hamuru
pudra şekeri
toz krem şanti
krem şanti
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet kare milföy hamuru
200 ml krema
1 poşet toz krem şanti
Çilek
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Milföylerin her bir karesini ortadan ikiye dikdörtgen olacak şekilde bölüyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz ve üzerine çatal ile delikler açıyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Kutu kremayı koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.İçerisine toz krem şantiyi ekleyip 2-3 dk daha çırpıyoruz.
Milföylerimiz soğuduktan sonra aralarına hazırladığımız kremayı sürüyoruz ve isteğe göre meyve ekliyoruz.
Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsunn
Karpuz Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Karpuz Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pasta Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 karpuz
2 poşet toz krem şanti
2 su bardağı soğuk s&uuml;t
Kekik dalları

Hazırlanışı:
1. Karpuzun baş kısımlarını yuvarlak bir pasta olacak şekilde kesip kabuklarını soyun.
2. &nbsp;Krem şantiyi soğuk s&uuml;tle &ccedil;ırpın.
3. Yuvarlak karpuzunuzun her yerini krem şanti ile kaplayın.
4. &nbsp;Kestiğiniz baş kısımlarından k&uuml;&ccedil;&uuml;k yuvarlak bir kaşıkla karpuz topları &ccedil;ıkarın.
5. Pastanızın &uuml;zerini bu karpuz topları ve kekik dalları ile s&uuml;sleyin.
6. Buzdolabında bekletip soğuk servis yapın.
Karamelli Havuçlu Kek
Karamelli Havuçlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Karamelli Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
ceviz kırığı
havuç
kabartma tozu
kuş üzümü
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz fıstık
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet havuç rendesi
1/2 (yarım) çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağ
Toz fıstık
Yarım ceviz taneleri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtaları uygun bir kaseye kıralım.
Şekeri de ilave edelim ve beyazlaşana kadar mikser yardımıyla çırpalım.
Diğer malzemeleri de ekleyip kaşık yardımıyla köpüğünü söndürmeden karıştıralım.
Uygun bir kalıbı yağlayalım keki dökelim.170 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim.
Pişen keki kalıbından çıkaralım ve soğumaya bırakalım.
Üzeri için kalın tabanlı bir tencereye şekeri alalım. Kısık ateşte tencereyi sallaya sallaya eriyene kadar bekleyelim.
Esmerleşmeye başladığında tereyağ ilave edip çırpıcı tel ile hızlıca karıştıralım.
Koyulaşınca altını kapatalım.
İlk sıcağı çıktıktan sonra kekin üzerine akıtarak çizgiler oluşturalım. ( soğumasına izin vermeyin anında donuyor)Kekin üzerini ceviz ve fıstık ile süsleyelim.
Buharda Çipura
Buharda çipura ve pirinç salatası tarifimle, hafif ve lezzet dolu bir yemek sunuyorum. Çipura, limon ve defne yaprağı ile buharda pişerken, pirinç salatası ise susam yağı ve pirinç sirkesiyle lezzetleniyor.
Kategori: Balık
Etiketler: buharda
çipura
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 adet çipura
1 tutam tuz
1 dilim limon
1 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı basmati pirinci
1 su bardağı su
2 adet salatalık
2 dal taze soğan
1 çay kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 yemek kaşığı susam yağı
3 yemek kaşığı pirinç sirkesi

Hazırlanışı:
Temizlenmiş çipuranın içini tuzlayın, arasına limon dilimi ve defne yaprağı koyun. Balığın dışını da tuzlayıp hafifçe yağ sürün ve tepsiye alın.
Salata için pirinçleri sudan geçirin, süzün, tepsiye alıp üzerine su ve tuz ekleyin.
Hem balığı hem de pirinçleri buhar destekli sıcak fırında 180 derecede 20 dakika pişirin. Bu özellikte bir fırınınız yok ise balığı ıslatılmış yağla kağıda sarabilir ardından fırında pişirebilirsiniz. Pirinçleri de tencerede haşlayabilirsiniz.
Pişen pirinçlerin üzerine sıcakken çekirdekleri alınmış ince dilimlenmiş salatalıkları, ince kıyılmış taze soğanı, çörek otunu, susamları, susam yağı ve pirinç sirkesi de ekleyip karıştırın.
Servis tabağına salatayı koyup yanına derisi sıyrılmış çipura parçaları ile ikram edin.
Terbiyeli Mantı Çorbası
Terbiyeli Mantı Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
kuru nane
mantı
pul biber
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 dolu kase mantı
1,5 litre su
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 silme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Uygun tencereye suyu alın ve kaynayın.
Kaynayan suya mantı ve haşlanmış nohutu ekleyin mantılar haşlanana kadar pişirin.
Burada belirtmek istiyorum benim nohutlarım buzluktan direkt haşlanmış şekildeydi böyle imkanınız yoksa klasik olarak nohutu akşamdan ıslatıp haşlamayı unutmayın:).
Mantı haşlanırken siz de bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu alarak çırpın.
Haşlanan sudan birazcık terbiyeye katıp hızlıca karıştırın ılıması için.
Sonra terbiyenin tamamını çorbaya ilave edin ve tekrar hızlıca karıştırın.
Tuzunu ekleyin ve 2-3 dk daha kaynatarak pişirin sonra altını kapatın.
Son olarak sosu için tavada tereyağını eritin ve pulbiber ile naneyi ekleyip çok yakmadan karıştırın.
Hazır olan sosu çorbanın üstüne gezdirin. Çorbamız servise hazır.
Nefis El Açması Su Böreği
Nefis El Açması Su Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yumurta
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un (hamur ne çok sert nede yumuşak olacak)
Yeteri kadar su
125 gram tereyağı + 1 çay bardağı sıvı yağ
Beyaz böreklik peynir (istediğiniz çeşit olur)
Maydanoz

Hazırlanışı:
Yumurtayı, suyu, tuzu, sıvı yağı bir kapta karıştırıp üzerine azar azar un ilave edelim.
Kulak memesi kıvamında, poğaça hamurundan biraz daha sert bir hamur yoğuracağız.
İyice yoğurduğumuz hamuru 10 parçaya ayırıp bezeler yapalım. Hepsini üzeri örtülü olarak 1 saat dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri un serperek tepsi büyüklüğünde açalım. Açtığımız her bezeyi bir sofra bezi üzerine alıp bekletelim.
Büyük bir tencereye suyu alalım ve kaynamaya bırakalım. İçine tuzunu atalım.
Başka bir büyük leğene soğuk su koyalım.
Bir tavada tereyağını eritelim, soğumaya bırakalım. Sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
Peyniri ezelim ve ince kıydığımız maydanozları ekleyip karıştıralım.
Haşlanan hamuru büyük bir süzgeçle sıcak sudan alalım ve hemen soğuk suya atalım.
Hamuru soğuk sudan çıkarıp ya bir süzgeç üzerine bırakıp süzdürelim yada elimizle yukardan aşağı sıkarak suyunu alalım.
Yağladığımız tepsiye hamuru yerleştirelim.
4 adet haşladığımız yufkayı aralarına tereyağı sürerek tepsi boyutuna göre oranlayıp serdikten sonra peynirli harcın yarısını serpelim. Tekrardan 4 adet yufkayı haşlayıp yine yağ sürüp yine peynirli harcı koyalım. Yani orta iki kata peynir koymuş olacağız. (peynirli harç işlemi bitiriyor, toplamda 8 katı tamamlamış oluyoruz).
Kalan 2 yufkaları da haşlayalım ve yine tereyağı sürerek tepsiye yerleştirelim. (10 kat tamamlanmış oluyor, bitti demek).
En son kalan yağ sosunun içine yumurta sarısı kırarak karıştıralım ve hamurun üzerine sürelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirelim.
Dilimleyerek servis edelim.
Sandviç Kurabiye
Sandviç Kurabiye? Sandviç Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
nişasta
sıvı krema
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
Oda sıcaklığında 175 gr margarin
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
3 su bardağı un
200 gr bitter çikolata
200 gr sıvı krema
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında margarinimizi içine tüm malzemelerimizi alalım, kaşıkla yada mikserin hamur çırpıcısı ile malzemeler iyice özdeşip hamur kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Dikkat! hamurumuz ele yapışan koyu kek kıvamında olacak, kurabiye gibi sert olmayacak:) Kesinlikle un ilavesi yapmayalım.
Hamurumuzu 30 dakika buzdolabına kaldıralım dinlensin.
Ganjımızı hazırlayalım, 200 ml kremayı kaynama noktasına getirelim ocaktan alalım.
Üzerine 200 gram bitter çikolata ekleyip tamamen eritelim ve soğumaya bırakalım.
Kurabiyeleri dolaptan alalım, tatlı kaşığı içi kadar alıp yuvarlayalım bolca hindistan cevizine bulayalım.
Kurabiyenin boyutlarını daha küçük yapabilirsiniz, sizin zevkinize kalmış.
Hindistan cevizine bulanan hamurlar aralıklı olarak tepsiye dizilir.
Üzerin küçük bardak tabanı ile düzletilir.
160 derecede 15 dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra iki kurabiyenin arasına ganaj sürüp kapatılır ve servis edilir.
Tatlı Krep
Tatlı krep tarifi ile kahvaltılar ve çay saatleri çok daha lezzetli! Evde kolay ve en pratik tarif, püf noktaları ve servis önerileri için tıklayın!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tatlı
krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı un
4 su bardağı süt
3 adet yumurta
1/2 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı soğuk tereyağı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 avuç meyve
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Tatlı krep için derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine toz şeker ve vanilyayı ekleyip çırpın. Ardından sütü ilave edin ve tekrar karıştırın.
Unu eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin. Mikser veya çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. En son, erimiş ve soğumuş tereyağını ekleyin, karışımı son kez karıştırın.
Krep harcını buzdolabında en az 20-30 dakika dinlendirin. Bu adım, unun tamamen sıvıyı emmesini ve kreplerin daha esnek olmasını sağlar.
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Birkaç damla sıvı yağ damlatın ve peçeteyle yayın. Bir kepçe krep harcından tavaya dökün, tavayı çevirerek harcı ince bir tabaka halinde yayın.
Altı pişip üzeri göz göz olunca spatulayla ters çevirin ve diğer yüzünü de pişirin. Tüm harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Krepleri servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri serpiştirin, taze meyve dilimleri ile süsleyin, bal veya çikolata sosu gezdirin. Tatlı krep hazır.
Muhteşem Tadıyla Magnolia
Muhteşem Tadıyla Magnolia? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çilek
kivi
muz
nişasta
şeftali
şeker
su
süt
süt kreması
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 paket süt kreması
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su parmağından iki parmak eksik şeker
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Mevsim meyvesi (muz çilek kivi şeftali istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz)
1 paket bebek bisküvisi

Hazırlanışı:
Tatlımızın tarifine gelirsek ilk olarak kremayı hazırlamak için vaktiniz varsa unu yanmayan bir tavada kısık ateşte kokusunun çıkması için biraz kavuralım.
Son şekeri ilave edip Onuda bir kaç tur çevirelim ve krema hariç bütün malzemelerimizi ekleyelim ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Kremamız soğurken bizde bebek bisküvisini robotton geçirelim ve parçalayalım.
Yıkadığımız çilekleri isteğinize göre keselim. Son olarak Soğuyan kremamıza süt kremasını da ekleyip karıştıralım.
Sunum yapacağınız bardak dondurma bardağı kase farketmez diplerine çilekleri yerleştirelim ve sırasıyla üzerini geçecek kadar krema bisküvi krema bisküvi olarak dizelim. Söylediğim gibi süslemek için istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz size kalmış Soğuyunca servis yapabilirsiniz
Kolay Muzlu Dondurma
Sadece İki malzeme ile yapabileceğiniz muzlu dondurma! Blender ile 5 dakikada hazır, bekletme gerektirmeyen pratik muzlu dondurma tarifimizi keşfedin.
Kategori: Dondurma
Etiketler: kolay
muzlu
dondurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet muz
1/4 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Muzları doğradıktan sonra buzluğa koyun. En az 2 saat boyunca bekletin.
Muzlar donduktan sonra blenderda süt ile karıştırın. İstediğiniz aromayı ekleyip tekrar karıştırın.
Karışım iyice karıştığında servis yapabilirsiniz ya da buzlukta bekletebilirsiniz.:)

Besin değerleri: calories: 119 kalori
Yemeye Doyamayacağınız Kıyma Tantuni
Yemeye Doyamayacağınız Kıyma Tantuni? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tepeleme tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tepeleme çay kaşığı kekik
Tuz
2 kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
3 domates

Hazırlanışı:
Kıymayı su ile beraber ocağa koyalım kıyma suyunu çekene kadar orta-kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.
Etler bir yanda pişerken soğanları soyup yarım ay şeklinde olabildiğince ince şekilde doğrayalım.
Üzerine maydanozu da doğradıktan sonra sumak ve tuz atarak soğanları ezmeden harmanlayalım(bu şekilde biraz zeytin yağ limon suyu ve nar ekşisi eklerseniz şahane bir adana usulü soğan salatası elde edebilirsiniz ama biz ekmek arası yapacağımız için sadece sumak ve tuz kullanıyoruz).
Etler suyunu tamamen çekince yağını ekleyip beş dakika kadar kavuralım sonrasında kıymaları yan tarafa çekip ortada yağlı kısma damak tadınıza göre baharatlarını atarak yağı karıştıralım ve ekmeği tavadaki yağa batıralım (ben hem somun ekmeği hem de lavaş kullandım ikisiyle de harika oldu)
Sonra ekmeğin arasına birazcık et ilavesi yapıp soğan salatası ve istediğiniz şekilde doğradığınız domatesle beraber servis edebilirsiniz.
Etin ortasındaki yağ bitince çok az yağ, su ve baharat ilavesi yaparak karıştırdıktan sonra ekmekleri hazırlamaya devam edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden