mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kayseri Nevzine Tatlısı
Kayseri Nevzine Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pekmez
sirke
su
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ
Yarım su bardağı sızma zeytinyağ
Yarım su bardağı tahin
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
Alabildiği kadar un (4. 5 su bardağı kadar)
Kabartma tozu
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay bardağı pekmez

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımızın şerbeti hazırlayalım.
Şekerimizi ve suyumuzu 5 dk kaynatalım, ılıyınca pekmezimizi ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
Hamur malzemelerimizi un hariç karıştırıp unu yavas yavas ilave edelim.
Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olacak.
Büyük borcam tepsisimize hamurumuzu eşit şekilde elimizle yayıyoruz.
İyice hamuru bastırıp çatalın tersiyle şekil veriyoruz ve kare dilimler halinde kesip ortalarına cevizle süsleyerek 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra fırından çıkarıp 5 dk bekletiyoruz ve soğuyan şerbetin hepsini döküp 3 saat kadar dinlendiriyoruz.
Tost Makinesinde Lahmacun
Tost Makinesinde Lahmacun? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Hamur İşi Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates suyu
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
Yeterince un
Hamuru çok sert bir hamur olmayacak
250 gr kıyma
2 baş soğan
1 diş sarımsak
Yarım bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet biber
Yeterince tuz, biber salçası, domates suyu

Hazırlanışı:
Önce hamuru yoğurup 1 saate yakın bekletin bu arada iç malzemesini hazırlayın. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın sonra kıymayı ilave edin bütün malzemeleri karıştırın hafif sulu kalsın.
Hamur gelince mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın, kurumaması için üzerini örtün. Teker teker açın.
Üzerine iç malzemesini sürün tost makinasını ısıtıp üzerine koyup tost makinesinin arasında tel varsa kapağını kapatın.
Pişince alın. Sıcak sıcak servis yapın.
Kahvaltıya Patates Kavurması
Kahvaltıya Patates Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
karabiber
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet büyük patates
2 adet soğan
2 diş küçük sarımsak
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Pul biber
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri düdüklüde 15 dakika da haşladım soydum doğradım.
Sonra tavaya soğanları sarımsağı doğradım yağda kavurdum.
Sonra salçasını koydum karıştırdım üstüne doğradığım patatesi ekledim.
Üzerine baharatını tuzunu ayarladım karıştırdım bir 10 dakika da kısık ateşte öyle kavurdum.
Tabağa koyarak servis ettim üzerine karabiber çok yakışır. mutlaka deneyin
Kahvaltılık Ekmek
Kahvaltılık Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
baharat
beyaz peynir
peynir
domates
kaşar peyniri
maydanoz
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı beyaz peynir
1 su bardağı rende kaşar
Maydanoz
Tuz, istenilen baharatlar
Domates ve tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurta ve yoğurt sırasıyla çırpıldıktan sonra diğer malzemeler de eklenerek koyu kıvamlı bir karışım elde edilir.
Kıvamı koyulaştırmak için peynir oranlarını artırabilirsiniz.
Bayat ekmekler dilimlerinir, üzerine tereyağı sürülür.
Karışım ekmekler üzerine pay edilerek en son domates ile süslenir.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 20-25 dk üzerleri hafif kızarana dek pişirilir.
Havuçlu, Tarçınlı, Cevizli Kek
Kek tariflerinin en sevilenlerinden olan havuçlu kek tarçın desteğiyle en güzel haliyle karşınızda! Tüm püf noktaları ise tarifin içinde saklı.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: havuçlu
tarçınlı
cevizli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
2 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet havuç
1 su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Havuçlu, tarçınlı, cevizli kek tarifi için oda sıcaklığında bekletilmiş 3 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri mikserle çırpın, bu işleme şeker tamamen eriyene kadar devam edin.
Ardından sırasıyla; 1 su bardağı sütü, yarım su bardağı sıvı yağı ilave edin.
Unu, karbonatı, limon suyunu ve vanilini harca eleyerek ekleyin, ardından mikserle çırpın.
Karışıma rendeleyip fazla suyunu aldığınız havuç, iri dövülmüş ceviz içi ve tarçını ekleyin.
Kek kalıbınızın tabanını yağlayın.
Kalıba aktardığınız keki, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, yaklaşık 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Besin değerleri: calories: 355 kalori
Salatalık Turşusu
Salatalık Turşusu? Salatalık Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
iri tuz
tuz
limon tuzu
salatalık
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2. 5 kilo turşuluk salatalık
Küçük bir kase temizlenmiş sarımsak
4 yemek kaşığı kalın tuz
3 su bardağı sirke
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
İlk önce salatalıkları iyice yıkayıp, sarımsakları soyalım.
Turşu kavanozuna salatalıkları mümkün olduğunca sık bir şekilde yerleştirelim.
Aralarına sarımsaklardan serpiştirerek kavanozumuzu dolduralım.
Daha sonra bir kapta sirke ve tuzu koyup karıştırıp kavanoza boşalttım.
Üzerine normal su ile doldurdum.
Kavanozun üzerine limon tuzumuzu da ekleyip kavanozu sıkıca kapatıyoruz.
Sirke su iyi karışması için kendi etrafında bir iki kez çeviriyoruz.
Güneş almayan kuru bir yerde 10 gün bekletiyoruz (10 gün içerisinde hazır olacaktır)
Tavuklu Sandal Sefası
Tavuklu Sandal Sefası? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Sandal Sefası Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
sivri biber
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet büyük tavuk göğsü
2 adet sivri biber
2 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kabakların dışını alacalı soyalım ve ikiye bölelim. Her birinin arasını bir tatlı kaşığı yardımıyla oyup çıkaralım. Baş kısımlarını oymayalım ki içine konulan iç harcı dışarı akmasın.
Ben kızartmadan yaptım suda haşlayarak çok güzel oldu ve çok hafif.
Bir tencereye su koyalım ve kaynamaya bırakalım.
Kaynayan suya tuz ve bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküp kabakları içine koyalım yumuşayana kadar haşlayalım.
Daha sonra fırın tepsisine suyunu süzerek çıkaralım.
Bir tavaya önce sıvı yağ koyalım ve tavuk göğsünü küçük küçük keselim yağa bırakalım.
5 dakika kadar pişirelim ve yemeklik doğranmış kuru soğan, sivri biber ve kapya biberi ilave edelim 5 dakika daha pişirelim ocağın altını kapatalım.
Beşamel sosu için küçük bir tencerede önce tereyağını alalım sonra unu ekleyelim.
2 dakika kavuralım ve süt ve tuzu ilave ederek 2-3 dakika kadar karıştırarak pişirelim.
Eğer katı gelirse biraz daha süt ilave edebilirsiniz.
Daha sonra karabiberi ekleyelim ve pişen sosu tavuk göğsü harcına ekleyip karıştıralım.
Bu harcı kabakların içine yerleştirelim ve üzerine rendelenmiş kaşar koyalım.
Bir tasa bir kaşık salça ve biraz su ve tuz ekleyelim karıştıralım bunu fırın kabının içine dökelim ama kabakların üstünden değil köşesinden dökelim.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Evlenme Yıl Dönümü Pastası
Evlenme Yıl Dönümü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çakıl taşı çikolata
çikolata
çikolata sosu
çilek
damla çikolata
jel
kabartma tozu
krem şanti
muz
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı un
Bir fiske tuz
Kırmızı jel boya ( tonunu istediĞiniz gibi ayarlayabilirsiniz)
500 ml süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
Çilek damla çikolata veya muz kendi zevkinize göre ben çilek doğradım
2 adet krem şanti
1 su bardağı sut
Çakıl taşı çikolata
Jel kırmızı boya
Damla çikolata
Yazı yazmak için tüplü çikolata sosu veya harf çikolatalar
Süsleme kısmı hayal gücünüze kalmış

Hazırlanışı:
Kekimizi yaparak başlayalım.
Yumurtanın beyazını ve sarısını ayrı kaplara alalım.
Sarılarını bir su bardağı şeker ile iyice kabarana kadar çırpalım beyazlarını da bir fiske tuz ile köpürtelim.
Daha sonra sarılarının içine ılık su un kabartma tozu vanilya ve gıda boyamızı ekleyerek çırpalım en son köpürttüğümüz yumurta beyazlarını söndürmeden ekleyelim.
Yağlı kağıt serilmiş yuvarlak bir kek kalıbında yaptım ben daha sonra istediğim boyutta kalp sekli kestiğim kağıtla şekil verdim kalpli kalıbı olmayanlara fikir olsun.
Ben keklerimi 150 derecede pişiriyorum fırınım ayarlı değil sadece derece ayarı var kürdanla 20 dakikadan sonra kontrol ediyorum.
Gelelim kremaya, 500 ml sütümüzü bir yumurta 1 çay bardağı şeker, un, nişasta ile iyice karıştırıp ocağımızı yakalım.
Göz göz olunca vanilya ve margarini ekleyip altını kapatalım.
Dışı için; 2 paket krem şantimizi yine jel boyamızla birlikte bir su bardağı süt ile çırptıktan sonra dolapta dinlendiriyoruz.
Tüm malzemelerimiz soğudu kekimizi kestik sunum yapacağımız tabağa aldık biraz sütle ıslatıyorum daha yumuşak olması için kremamı sürdükten sonra doğradığım çileklerimi yerleştirdim.
Üzerine az kremadan ayırın çileklerin üzerine sürün.
Kekimizin yapışması için krem şantiden de kullana bilirsiniz.
Üst kat kekimizi de yerleştirdikten sonra iyice krem şanti ile kaplıyoruz ben kestiğim kekten kalan parçaları robottan çektim ve yanlarını kapattım.
Krema sıkacağı ile süsledikten sonra tamamen hayal gücünüze kalmış gerisi.
Hanım Ağa Çorbası
Hanım Ağa Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Hanım Ağa Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
erişte
et bulyon
bulyon
haşlanmış nohut
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
maydanoz
nane
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 çay bardağı tel şehriye
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet et bulyon
1 yemek kaşığı domates salçası
750 ml su
6-7 dal maydanoz
Tuz
Tereyağı nane

Hazırlanışı:
Sıvıyağ tencereye alınır üzerine rendelenmiş bir adet soğan eklenir 1-2 dk kavrulur
Ardından salça ilave edilip 2-3 dk daha kavrulur ve su tuz ve et bulyon ilave edilip kaynamaya bırakılır.
Kaynadıktan hemen sonra nohut ilave edilip 1 dk karıştırılır.
Ardından mercimek ve erişteler eklenir karıştırmaya devam edilir.
Daha sonra tel şehriye eklenir ve 15 dk karıştırılarak pişirilir. İnce ince doğranmış maydanozlar da eklenir ve çorba dinlenmeye bırakılır.
Son olarak tereyağı ve nane kavrulur çorbaya eklenir
Tel Tel Ayrılan Pastane Açması
Tel Tel Ayrılan Pastane Açması? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1, 5 tatlı kaşığı tuz
9 su bardağı un (tam geliyor)
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık süt şeker ve mayayı alalım. Eğer sütünüz buzdolabında ise biraz ocakta elinizin dayanacağı kadar ılık kıvama getirin. Mayalı hamurlar için bu şart:).
Sıvı yağ, birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurtaları ve tuzu ilave ederek çırpalım. Köpük köpük olana kadar devam arkadaşlar:).
Unu bir bardak ekleyerek yoğurma işlemine başlayabilirsiniz. Toplamda 9 bardak olacak şekilde yavaş yavaş yoğurun.
Tertemiz bir hamur elde ettikten sonra üstünü kapatıp mayalanması için 30-40 dakika dinlenmeye bırakın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde alalım ve elimizle yuvarladıktan sonra çay tabağı genişliğinde açalım. Daha sonra rulo şekline getirerek kıvıralım ve açma şekli verelim.
Önceden ısıtılmış 180° derece fırınımızı ayarlayalım. Ve tepsiye dizdiğimiz açmalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim. İsteğe göre çörek otu veya susam dökebilirsiniz.
Teremyağlı Kekli Mozaik Pasta
Teremyağlı Kekli Mozaik Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
petibör bisküvi
şeker
sıvı krema
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
60 gr erimiş teremyağ
80 gr siyah çikolata
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket petibör bisküvi
1 kutu krema
200 gr beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Kek için, Teremyağını eritelim içine çikolatayı ekleyip karıştırarak çikolatayı eritelim.
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. süt, terem yağlı karışım ve vanilyayı da ekleyelim.
Kuru malzemeleri eleyerek kek harcını çırpalım.
Yağlı kağıt derili 26 cm lik kelepçeli kalıpta 180 derecede pişirelim.
Kek pişince soğumaya bırakalım.
Mozaik katı için kutu kremayı ısıtıp içine doğranmış beyaz çikolatayı ekleyip karıştırarak eritelim.
Bir kaba bisküvileri kıralım ve üzerine hazırladığımız beyaz çikolata ganajı döküp kaşıkla karıştıralım.
Bisküvileri çok ezmeyelim.Bu karışımı kekimizin üzerine güzelce yayalım.Buzdolabına kaldıralım.
Üst ganaj için, Tekrar kutu kremayı ısıtıp doğradığımız siyah çikolatayı eritelim.
Buzdolabında 10 dakika kadar kıvam almasını bekleyip mozaik katın üzerine güzelce yayalım.
İyice soğuyunca servise hazır.
Bebekler İçin Ispanak Yemeği (1 Yaş)
Bebekler İçin Ispanak Yemeği (1 Yaş)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
ıspanak
kuru soğan
soğan
limon suyu
pirinç
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
Yarım çay bardağı pirinç
1 adet büyük havuç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Soğanı minik minik doğrayıp zeytinyağıyla soteleyin.
Havucu rendeleyip soğanların üzerine ekleyip birazda bu şekilde soteleyin.
Domates ve biber salçasını ekleyin.
Ispanakları küçük küçük doğrayıp ekleyin.
Son olarak pirincini ekleyin.
Ben pirinci haşlayıp koyuyorum.
Veya önceden pilav varsa ondan ekliyorum.
Diğer turlu susuz pismiyor bilginize.
Tuzunu ve şekerini limonunu ekleyip tencerenin kapağını kapağın. Ocağın altını kisin kendi suyuyla pişiyor.
Kakaolu Tatlı Ekmek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kakaolu Tatlı Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
¼ su bardağı bal
3 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı kakao
¼ su bardağı esmer toz şeker
2 su bardağı buğday unu
2.5 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
1. Bir karıştırma kabına maya ve ılık suyu alıp karıştırın.
2. Birkaç dakika bekleyin.
3. Yumurtayı bir kasede çırpıp mayanın bulunduğu karıştırma kabına alın.
4. Yumuşak tereyağı, bal, pekmez, kakao ve esmer toz şekeri ekleyip bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
5. Buğday ununu ve tam buğday ununu elinizle yavaş yavaş yoğurarak ekleyin.
6. Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
7. Hamurun üzerini streç filmle kaplayın ve ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
8. Mayalanan hamurun üçte ikisini mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış ve hafif unlanmış delikli bir kek kalıbının içine yerleştirin.
9. Kalan hamuru da ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp ve diğer hamurların üzerine yerleştirin.
10. Kalıbın üzerini temiz nemli bir bezle örtün ve tekrar 10-15 dakika mayalanmaya bırakın.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
12. Ilık servis yapın.
13.
14. Dilerseniz, tarçınlı ve üzümlü tatlı ekmek tarifini de deneyebilirsiniz.
Humus
Humus? Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kimyon
limon suyu
maydanoz
nohut
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
tahin
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 çay bardağı tahin
2 diş sarımsak
Tuz, kimyon
Yarım limon suyu
Salatalık turşusu
Maydanoz

Hazırlanışı:
Hoşlanmış olduğumuz nohudun kabuklarını soyup nohutları rondo da bir güzel çekiyoruz.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip bir güzel karıştırıyoruz. Eğer katı bir kıvam olursa su ile açabilirsiniz. Servis tabağına alıp yaydıkdan sonra üzerine küçük küçük salatalık turşusu ve maydanozu doğrayıp süslüyoruz
Okonomiyaki (Lahanalı Omlet) (Japonya)
Okonomiyaki (Lahanalı Omlet) (Japonya)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
beyaz lahana
lahana
karabiber
maydanoz
susam
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
toz biber
toz zencefil
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tabak dolusu ince doğranmış beyaz lahana
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
2 adet yumurta
Çeyrek çay bardağı süt
3 yemek kaşığı un (ben tam buğday unu kullandım)
2 yemek kaşığı susam
1 çay kaşığı tepeleme toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme karabiber
Yarım çay kaşığı silme toz zencefil
3 yemek kaşığı zeytinyağı (pişirmek için)

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, un, tuz, toz biber, karabiber, toz zencefil ve susamı uygun bir kapta çırpıyoruz.
İnce doğranmış beyaz lahana ve maydanozu yumurtalı karışıma ekleyip elimizle yoğurarak karıştırıyoruz.
Orta boy tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp tavanın zeminine yayıyoruz ve harcı tavaya eşit miktarda yayıyoruz.
Tavayı orta büyüklükte ocakta kısık ateşten çok az yüksek ateşte kapağı kapalı şekilde 10 dakika pişiriyoruz.
Süre sonunda kapak yardımıyla omleti ters çevirip kapağını kapatarak 7 dakika daha pişiriyoruz.
Pişen omleti sıcak sıcak servis ediyoruz.
Kavrulmuş Çekilmiş Küncülü ve Patatesli İçli Köfte
Kavrulmuş Çekilmiş Küncülü ve Patatesli İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
küncü
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yağlı kıyma
kıyma
yarma
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kase köftelik bulgur
1 kase yarma
Biraz tuz
2 bardak sıcak su
1 kg patates
Yarım kg kavrulmuş çekilmiş küncü
250 gr yağlı kıyma
3 tane kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber ve tuz

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır,soyulur ve ezilir.
Soğanlar küp küp doğranır, yağlar tencereye konur hafifçe kavrulur. Künçü eklenir ve sonrada ezilmiş patatesler konur, baharatlarda konur.Biraz kavruldukdan sonra soğumaya bırakılır.
Hamuru için; bulgurlar sıcak su ile ıslatılır 10 dakika bekletilir sonra su yardımı ile yoğrulur.
Hamur hazır olduktan sonra içli köfteler açılır ve iç konur kapatılır.
Sıcak suda 10 dakika haşlanır ve dilenirse tereyağında kavrulur. Afiyet şifa olsun yapanlara
Yulaflı Kahvaltılık
Diyette olanların yardımına koşacak, damakları mutlu edecek enfes bir tarifimiz var! Yulaflı fit kahvaltılık tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yulaflı
kahvaltılık
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı yulaf
1 adet muz
2 adet ceviz
5 adet fındık

Hazırlanışı:
Orta boy bir kaseye öncelikle yoğurt ardından yulaf konur.
Diğer ürünleri dilediğinizce yerleştirebilirsiniz.
Dilerseniz üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 311 kalori
Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası
Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
defne yaprağı
dereotu
havuç
karabiber
kereviz
limon suyu
maydanoz
patates
pırasa
su
tane karabiber
tavuk bulyon
bulyon
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tavuk budu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre kaynamış su
Tuz, tane karabiber ve defne yaprağı
Yarım çay bardağından az zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı
1 orta boy havuç
çeyrek kereviz kökü
1 orta boy patates
1 çeyrek pırasa
1 yemek kaşığı un
Haşlamış tavuksuyu ve su (isteğe göre)
Tuz, karabiber, tavuk bulyon
Dereotu, maydanoz
1 bütün yumurta
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
öncelikle tavuk butlarını zeytinyağında 5 dakika kızartın, lezzeti geçmesi için.
Hafif kızaran tavukların üzerine kaynamış su dökün.
Tuz, tane yada kırık karabiber ve defne yaprağını suya ilave edin. Tavuklar pişene kadar kapağı hafif kapalı haşlayın.
Sebzeleri küp doğrayın (isterseniz rendeleyin), pırasayıda ince doğrayın.
Haşlanan tavukları soğumaya alın ve haşlama suyunu bir kaba süzün.
Soğuyan tavukları elinizle kemiklerinden ayırıp tiftikleyin.
Tencerede zeytinyağı ve tereyağında doğradığınız sebzeleri kavurun.
Kavurulan sebzeleri 1 yemek kaşığı tepeleme un ile hafif kavurun.
Kavrulan sebzelerin üzerine kenara ayırdığınız haşlanmış tavuk suyunu dökün ve orta ateşte pişmeye bırakın.
Sebzeler pişmeye yakın tavukları ve baharatları ve bulyonu ilave edin ve 5 dakika daha pişirin.
Terbiyesi için bir yumurtaya yarım limonun suyu sıkılıp hızlıca çırpılır, içine yarım çay bardağı su ve 1 yemek kaşığı un ilave edip karıştırın.
Terbiyenin içine çorbadan 2 kepçe dökülüp karıştırılıp çorbaya dökülür ve karıştırılır, çorba kıvam almış olur.
Çorbaya en son dereotu ve maydanoz eklenir. Afiyet şifa olsun herkeze.
Limonlu Sulu Kek
Limonlu Sulu Kek? Limonlu Sulu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
limon
pekmez
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek)
1 su bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon
2 yemek kaşığı pekmez (olmasa da olur)
2, su bardağı un (Aldığı kadar un)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerimizi bir kapta çırpıyoruz
Köpük köpük olana kadar çırpmaya devam ediyoruz
Sıvı yağ ve ılık suyumuzu ilave ediyoruz kaşıkla karıştırıyoruz
Limonu rendeliyoruz yarım limonu sıkıyoruz ve harcımıza karıştırıyoruz
Pekmezimizi ilave ediyoruz
Kabartma tozu vanilyayı ekliyoruz bir su bardağı unu ilave ediyorum durumuna göre yavaş yavaş un döküyoruz yaklaşık
Kalıbımızı tereyağ veya sıvı yağ ile yağlıyoruz
Kekimizi kalıba döküp eşitleyip fırına veriyoruz:)
180 derecede pişirdim kalıbım seramik olduğu için ekstra birazda sadece alt ayarını açtım tabanı güzel pişsin diye.
Aradığınız Pastane Poğaçası
Aradığınız Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
margarin
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2, 5 su bardağı un
Yarım paket margarin (tereyağı ile de olur)
Yarım paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı ılık su
2 Yumurta
Kaşar

Hazırlanışı:
2 su bardağı unu tezgaha döküp ortasını açıyoruz. Margarin, maya, Yumurta, şeker ve tuzu döküp iyice harmanlıyoruz.
Daha sonra azar azar suyu döküp yarım bardak unu da ekleyerek yediriyoruz.
Hamurumuz kıvam aldığında istediğimiz büyüklükte bezelere ayırıp, üstüne Bi bez örtüp 5 dk dinlendiriyoruz. (Ben dinlendirmedim yine de harika oldu)
Daha sonra bezelerin ortasına elimizin kenarıyla bastırıyoruz. İçine Bi dilim kaşar koyup iki yanından biraz esnetip katlıyoruz.
İçi koyduğumuz hizaya tekrar elimizin kenarıyla bastırıp dudak formuna getiriyoruz. (tabi siz istediğiniz şekli verebilirsiniz orijinal tarif dudak şeklindeydi. )
Daha sonra tepsiye dizip üstüne Yumurta sarısı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 80° fırında 10 dakika mayalandırıyoruz. Hiç kapağını açmadan fırını 170° dereceye ayarlayıp 15 dk daha pişiriyoruz. Üstü iyice kızarınca çıkarıp servis edebilirsiniz.