mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şerbeti Pişmeyen Hindistan Cevizli Islak Kurabiye
Şerbeti Pişmeyen Hindistan Cevizli Islak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml )
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı kadar un ekledim lütfen kontrolü ekleyin
1 su bardağı şeker
2 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Kurabiye için un hariç bütün malzemeler uygun bir kaba alınır ve karıştırılır. Sonra unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ellimize yuvarlıyoruz ve aralıklı tepsi veya borcama dizip önceden ısıtılmış 175-180 derece de pişiriyoruz. Altı ve üstü hafif pembeleşecek.
Şerbeti için bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz. Ve su berraklaşsana kadar yani şeker eriyene kadar çırpıyoruz. (şerbeti pişirmiyoruz).
İlk sıcaklığı gecen kurabiyeleri (fırından 2 dakika çıktıktan sonra) şerbete batırıp 10 saniye sonra çıkarıp hindistan cevizi tozuna buluyoruz. Servis tabağına dizip afiyetle yiyiyoruz.
Boğaz Ağrısı İçin Karışım
Boğaz Ağrısı İçin Karışım? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
limon
su
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kaynamış su
1 tane limon
1 tatlı kaşığı bal
Yarım çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
1 bardak yada fincan kaynamış suya sıktığımız limonu ve diğer malzemelerimizi karıştırıyoruz.
Kış aylarında sabah uyandığımızda kuru boğaz ağrılarına birebir.
Finike Usulü Muz Tatlısı
Finike Usulü Muz Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
muz
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 tane muz
25 gr tereyağı
2 tatlı kaşığı nişasta
1 su bardağı taze portakal suyu
1 portakalın kabuğu (Rendelenmiş)
1 çay bardağı hindistancevizi
2 çorba kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Önce, fırınınızı orta sıcaklığa 180 dereceye getirip, ısıtınız.
Kabınızı, 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayınız.
Muzları soyup, uzunlamasma ortadan ikiye kesiniz.
Yarım muzları enlemesine dörde bölerek, kalıba diziniz.
Nişastayı portakal suyunda eritip, muzların üstüne dökünüz.
Portakal kabuğu rendesini, hindistancevizini ve şekeri serpiniz.
Tereyağı küçük parçalar halinde en üste koyup 30 dakika, muzlar yumuşayıp sos koyulaşıncaya kadar, fırında pişiriniz. Kabı fırından çıkarıp, servis ediniz.
Kahvaltılık Sos
Kahvaltılık sos tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Sos
Etiketler: kahvaltılık
sos
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 kilogram patlıcan
2 kilogram etli kapya biber
2 kilogram domates
2 kilogram tarla domatesi
4 yemek kaşığı domates salçası
1 baş sarımsak
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı sirke
2 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kaya tuzu
2 tatlı kaşığı çemen tozu
2 tatlı kaşığı anık

Hazırlanışı:
Patlıcan ve biberler yıkanıp közlenir. Közlenen patlıcan ve biberlerin kabukları soyulur ve blenderdan geçirilir.
Domatesler dörde bölünür ve bir büyük tencereye alınır. Orta ateşte yarım saat kaynatılır, blenderdan geçirilir ve tekrar 35-40 dakika kadar daha kaynatılır.
Daha sonra blenderdan geçirilmiş patlıcan ve kapya biber, kaynayan domates sosuna eklenir. Tuz, sarımsak, zeytinyağı ve sirke ilave edilir. Bu şekilde 5-10 dakika daha kaynatılmaya devam edilir.
Baharatları ve salçası da eklendikten sonra bir taşım daha kaynatılır ve sıcak sıcak kavanozlara doldurulup ağızları sıkıca kapatılarak ters çevrilir. Bir gün sonra saklayacağınız rafa kaldırabilirsiniz.
Kahvaltılık Zeytinyağlı Zeytinli Ekmek
Kahvaltılık Zeytinyağlı Zeytinli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
siyah zeytin
zeytin
su
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 çorba kaşığı silme şeker
1 çorba kaşığı silme tuz
2 kaşık zeytinyağı
5 – 5, 5 su bardağı un
1 su bardağı siyah zeytin çekirdeksiz

Hazırlanışı:
Su, süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp maya ve şeker eriyene kadar bekleyin.
Eridikten sonra İçine zeytinyağını ve tuzu ekleyin.
Azar azar unu ekleyin ve yoğurun iyi bir şekilde kıvamı ele yapışmayana kadar.
Derin bir kabın dibine zeyrinyağı koyun tüm zemini kaplayacak kadar incecik bir tabaka kadar.
Üzerine yoğurduğunuz hamuru koyun ve elinize zeytinyağından dökerek hamurun yüzeyini zeytinyağlayın.
Kabın üzerini örterek mayalanmasını bekleyin.
Hamur 2 katına çıkınca içine zeytinleri de ekleyip dilediğiniz kek kabı veya ekmek kabına yerleştirin.
Üzeri kızarmış görünmesini isterseniz yumurta sarısı sürebilirsiniz.
180 derece fırında 30-35 dk pişirin.!:)
Ev Yapımı Rafaello
Ev Yapımı Rafaello? Onlarca kişinin defterindeki Ev Yapımı Rafaello Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
pudra şekeri
sıvı krema
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200gr. hindistan cevizi
1 kutu krema
3 yemek kaşığı pudraşeker
1 kase bütün fındık

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi, pudraşeker ve kremayı elimizle karıştırıyoruz.
10-15 dakika dinlendiriyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Tam ortasında fındığı koyup tekrar yuvarlıyoruz.
Hindistan cevizine buluyoruz. Hepsi bu kadar kolay gelsin.
Teremyağlı Karışık Kurabiye
Teremyağlı Karışık Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla sakızı
hindistan cevizi
kabartma tozu
pudra şekeri
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr teremyağ
Yarım çay bardağı süt
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 parça damla sakızı ve aldığı kadar un

Hazırlanışı:
1 çay bardağı hindistan cevizi, bir parça damla sakızı ile yarım çay bardağı süt karıştırılır ve blendırda yada robotta iyice parçalanır.
Bu işlem bize lezzetli bir hindistan cevizli süt karışımı elde etmemizi sağlar ve kurabiyede güzel bir tat, koku bırakır.
Oda ısısında yumuşamış 125 gr teremyağ, 1 çay bardağı pudra şekeri ve 2 yemek kaşığı toz şeker ile blendırdan geçirdiğimiz sütlü karışım birleştirilir.
1 paket kabartmatozu ve un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.
Hamurdan istediğiniz şekillerde kurabiyeler hazılayabilirsiniz.
Pişen kurabiyeletinizi pudra şekeri çikolata sos yada tarçınla süsleyebilirsiniz.
Kurabiyeler 170 derecede, 15 dakika fırınlarız.
Vişne Kebabı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Vişne Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Kebap Tarifleri
Et Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
180 gr yağsız kıyma
50 gr kuyruk yağı
30 gr vişne
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Kıyma ve kuyruk yağını ince kıyıp derin bir kaba alın.
2. Her iki malzemeyi hamur yoğurur gibi iyice yoğurun.
3. Elinizi hafif ıslatıp karışımdan par&ccedil;alar koparıp iri bilyeler halinde şekillendirin.
4. Yuvarlak şekildeki k&ouml;fteleri şişlere dizin ve ızgarada her tarafını iyice pişirin.
5. Derin bir sos tenceresinde ayıklanmış vişne ve nar ekşisini koyu sos kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte pişirin.
6. Sos soğuduktan sonra sıcak k&ouml;ftelerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
7. Toz antep fıstığı serpip ılık servis yapın.
Hünkar Çorbası
Salatadan, kebaba birçok çeşidi yapılan patlıcanın çorba tarifiyle karşınızdayız. Anadolu mutfağının sevilen lezzeti Hünkar çorbası tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
300 gram patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu veya su
Yarım limonun suyu
1 su bardağı süt
100 gram toz badem
Bir tutam rendelenmiş muskat
Yeteri kadar tuz ve karabiber
ÜZERİ İÇİN
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
8 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanın etrafına bıçakla çizikler atın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında ara sıra çevirerek 20 dakika közleyin.
Soğuduktan sonra kabuklarını soyup ince kıyın. Tereyağını orta ısıda eritip unu ekleyin ve 1-2 dakika rengi dönene kadar kavurun.
Üzerine önce tavuk suyu ve limon suyunu ekleyin. Daha sonra közlenmiş patlıcanı ilave edip topaklanmasını önlemek için iyice karıştırın.
En son sütü katın. Toz badem, tuz, karabiber ve muskat ilave edip kısık ısıda kaynayana kadar karıştırıp ocaktan alın.
Üzeri için zeytinyağının yarısını biber salçası ile karıştırın. Kalan yarısını maydanozla birlikte blender'de çekin. Salçalı ve maydanozlu sos ile çorbayı süsleyip servis yapın.
Mantarlı Güveç
Mantarlı Güveç? Mantarlı Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kültür mantarı
mantar
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 parça tavuk göğsü
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet patates
2 diş sarımsak
15 adet kültür mantarı
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, pul biber, karabiber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuk eti doğranır ve tencereye alınır.
Suyunu salıp, çeken ete soğan ve biber eklenir.
Kavrulan soğan ve bibere salça, domates, sarımsak eklenir. Kavurmaya devam edilir.
Mantar ve patatesi de ekleyip, kısık ateşte pişirin.
Yarım su bardağı su ve baharat ilave edip, 30 dk pişirilir.
Piştikten sonra güveçliklere pay edilir. Üzerlerine kaşar peynir konup, 250 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Cevizli Yumuşacık Poğaça
Cevizli Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi
Aldığı kadar un
Üzerine yumurta sarısı akı hamuruna

Hazırlanışı:
Ilık süt maya sıvı yağ bütün malzemeleri katıp hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
Enson cevizi de katıp iyice yoğurun. 40 dk mayalanması için bekletin. istediğiniz şekli verip 20 dk tepsi mayası gelene kadar bekletin.
Yumurta sarısı sürüp 200 dc pişirin
Antep Usulü Mercimek Köftesi
Lezzeti muhteşem, kıvamı tam olan nefis bir yöresel köfte tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yöresel Köfte Çeşitleri
Mercimekli Mezeler
Vegan Soğuk Mezeler
Bulgurla Yapılan Yemekler ve Farklı Pilavlar
Misafir Sofraları İçin Mezeler
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı ince bulgur (köftelik bulgur)
1 demet maydanoz
5 sap taze soğan
2 diş sarımsak
1 limon suyu
Tuz
2 adet orta boy kuru soğan
Büyük 1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1,5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp, derin bir tencere içine koyun. Üzerine 3 parmak geçecek kadar su döküp, biraz tuz ekleyin.
Mercimekler iyice yumuşayıp, hafifçe sulu kalıncaya kadar pişirin.
Mercimekler iyi piştikten sonra üzerine 3 su bardağı ince bulgur koyup, karıştırın.
Kıvamı koyu bir lapa kıvamında olacak.
Ocağın altını kapatın. Tencerenin de kapağını kapatıp, bu şekilde 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Diğer taraftan antep usulü mercimek köftesinin sosu için; 2 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tava içine doğranmış soğanları koyun. Üzerine büyük 1 çay bardağı zeytinyağı koyup, 5 dakika kavurun. Zeytinyağı oranını biraz daha arttırabilirsiniz.
Daha sonra soğanların üzerine 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası ekleyin.
Yarım çay bardağına yakın suda koyup, 2-3 dakika kadar daha kavurun.
Dinlenen bulgurlu mercimek karışımını geniş bir kap içine alın. Üzerine hazırladığınız salçalı sosu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 buçuk tatlı kaşığı kırmızı pul biber ve 2-3 diş rendelenmiş sarımsak koyun. Köfteyi iyice yoğurun. Eğer köfteniz tutmuyorsa yani elinizde tam şekil almıyorsa, kontrollü olarak azar azar ılık su ekleyebilirsiniz. Damak tadınıza göre baharatları arttırabilirsiniz.
Köfteniz şekil aldıktan sonra üzerine 1 demet ince ince doğranmış maydanoz, 5 sap ince ince doğranmış taze soğan ve 1 limon suyu ekleyin.
Köfte harcını elinizle tekrar iyice yoğurun. Tuz oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Daha sonra antep usulü mercimek köftesinden ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde sıkıp, şekil verin. Servis tabağına dizin. Limon ve yeşillikler ile servis edebilirsiniz.
Yeşil Ayran
Fazla kilolardan kurtulup, ince bele sahip olmak isteyenler için yapımı oldukça basit, ferahlatıcı ve çok lezzetli bir içecek tarifi.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Detoks Etkili İçecekler
Yoğurtlu Yeşil İçecekler
Blenderda Hazırlanan Tarifler
Hafif ve Ferahlatıcı İçecekler
Ödem Atıcı Tarifler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 adet orta boy salatalık
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru nane
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Yeşil ayran yapımı için; mutfak robotu içine 1 adet orta boy salatalığı halkalar halinde kesip, koyun. Ardından 1 tutam maydanoz ve 1 tutam dereotunu 2-3 parçaya bölüp, ekleyin. 2 diş sarımsağı da küçük küçük doğrayıp, koyun.
Daha sonra mutfak robotu içine 1 su bardağı yoğurt ekleyin.
Yoğurdun üzerine 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kuru nane, yarım çay kaşığı karabiber, biraz tuz ve yarım limon suyu koyun.
Son olarak malzemelerin üzerine 1 su bardağı su dökün.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan geçirin. Malzemeleri damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz. Kuru nane yerine 1 tutam taze nane ve aynı zamanda 1 tutam da roka koyabilirsiniz.
Hazırladığınız yeşil ayranı bardaklara döküp, servis edebilirsiniz.
Oklava Kullanmadan Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Bükme
Oklava Kullanmadan Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Bükme? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
haşhaş
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık su (200 ml. lik bardakla)
1 su bardağı ılık süt (200 ml. lik bardakla)
1 silme tatlı kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı şeker
1 yumurta (sarısı üzeri için)
Yarım su bardağı sıvı yağ
4. 5-5 su bardağı un (200 ml. lik bardakla)
Arası için 1. 5 su bardağı haşhaş
İsteğe göre çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
Maya, şeker, su ve sütü karıştırma kabına alıp 1-2 dakika çırpıyoruz. Üzerine yumurta akı ve sıvı yağı ekliyoruz.
Kontrollü olarak un ve tuzu da ekleyip hafifçe ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Üzeri kapalı olarak 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Arasına sürmek için haşhaş ezmesi ve yağı homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru 2 parçaya ayırıp yağladığımız tezgahta elimizle mümkün olduğunca inceltiyoruz.
Üzerine haşhaşlı karışımın yarısını sürüp ceviz serpiyoruz. Artı şeklinde keserek dört eşit parça elde ediyoruz.
Hepsini üst üste koyup tekrar elimizle inceltiyoruz. 6 adet ince uzun şerit elde edecek şekilde kesiyoruz.
Her parçayı hafifçe uzatıp ikiye katlayarak buruyoruz ve gül böreği şeklinde sarıyoruz
. Açılmaması için ucunu alta doğru katlayıp tepsiye diziyoruz.
15 dakika kadar mayalanmaya bırakıp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Diğer parçaya da aynı işlemleri uyguluyoruz. 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Dilerseniz detaylı yapılış videosuna da aşağıdan ulaşabilirsiniz
Pastırma
Evde pastırma nasıl yapılır? Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan en kolay pastırma tarifi, adım adım yapılış ile burada!
Kategori: Et
Etiketler: pastırma
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 kilogram dana sırt eti
1 kilogram kaya tuzu
1/2 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1/2 yemek kaşığı çemen baharatı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Pastırma için eti yıkayıp süzün. Büyük bir kaba tuzu ilave edin. Üzerine eti koyun.
Her yerini güzelce tuza bulayın. Boşluk kalırsa et bozulabilir.
Tuzladığınız etin fırın ızgarasına koyarak 2 gün buzdolabında bekletin. Arada ters düz yapın. Kanı tamamen süzülsün.
Ardından eti yıkayın, gerekirse birkaç saat suda bekletin. Daha sonra çemen malzemelerini karıştırıp etin her yerine sürün. Kuru ve karanlık bir yerde çemeni tamamen kuruyana kadar bekletin.
Pastırma hazır.

Besin değerleri: calories: 110 kalori
Ramazan Pidesi Yapımı Kolay Yumuşacık
Ramazan Pidesi Yapımı Kolay Yumuşacık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt (ılık )
1 su bardağı su (ılık )
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
100 gr tereyağı veya margarin
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine
7-7, 5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alın.
Kuru maya ve şekeri ilave edip karıştırın 5 dakika bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyip unu azar azar ilave ile eleyerek yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru biraz un serpilmiş tezgaha alıp biraz daha yoğurun ve hamuru 3 eşit parçaya bölün yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsilere hamurları alıp elinizle yuvarlak şekil verip 1 santim kalınlığında açın.
Tırnaklarınızla açtığınız hamurlara pide şekli verip hamurların üzerini örtüp 20 dakika kadar tepside mayalandırın.
Mayalanan pideler kabarıp tırnak izleri kaybolabilir tekrardan aynı yerlere tırnak izi yapıp belirleyin.
Pidelerin üzerine yumurtalı sosu hazırlayıp fırça ile çok bastırıp havasını sçndürmeden sürün.
180 derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp pidelerin üzerini örtüp biraz dinlendirin dilimleyip servis yapın,.
Yedikçe Yedirten Tavuklu Şehriye Salatası
Yedikçe Yedirten Tavuklu Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
mısır
nane
pul biber
şalgam suyu
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı arpa şehriye
1 çay bardağı mısır
Küçük bir kase közlenmiş kırmızı biber
1 tutam dereotu
4-5 tane kornişon turşu
1 kase haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 limon suyu(arzuya göre değişebilir)
Tuz
Pulbiber
Nane
2 bardak şalgam suyu
Su

Hazırlanışı:
İlk olarak bir parça tavuk göğsünü haşlayalım, didikleyelim.
Diğer tarafta tencereye su koyalım.
Kaynayınca iki bardak şalgam suyunu ekleyelim.
Kaynamış suya şehriyelerimizi ilave edelim.
Haşlamaya bırakalım.
Diğer tarafta malzemelerimizi hazırlayalım.
Turşuyu, dereotunu. közlenmiş biberi doğrayalım.
Haşlanan şehriyelerimizi süzelim. Kaseye alalım.
Şehriyelerin üzerine tavuğu, közbiberi, mısır, dereotunu ve diğer malzemeleri ekleyelim.
En son yağını, limonunu, tuzunu ve baharatlarını ekleyip güzelce karıştıralım. Harika salatamız hazır. İnanılmaz lezzetli oluyor. Mutlaka denemenizi öneririm. Sevgilerimle
Vişneli Bademli Kek
Dondurulmuş vişneleri buzluktan çıkarma vakti geldi! Mutfağınızı misler gibi kokutacak vişneli bademli kek çay saatinize misafir olmaya geldi!
Kategori: Kek
Etiketler: vişneli
bademli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı dondurulmuş vişne
100 gram tereyağı
2 adet yumurta
3/4 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1/2 su bardağı badem unu
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı file badem

Hazırlanışı:
Vişnelerinizi buzluktan çıkarıp süzgecin içerisine koyun. Suyunun iyice süzülmesi için süzgeci bir kase üzerine koyun ve kenara alın.
Tereyağını eritin ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
Bu sırada yumurta ve şekeri geniş bir kase içerisine alın ve 6-7 dakika kadar mikserle çırpın.
Süt ve tereyağını üzerine ekleyip malzemelerin birleşmesi için spatulayla karıştırın.
Ayrı bir kapta un, badem unu ve kabartma tozunu karıştırın. Azar azar yumurtalı karışıma ekleyin fakat çırpmayın. Spatulayla katlayarak karıştırın.
Yağlamış olduğunuz 22-23 cm çapındaki yuvarlak fırın kalıbına karışımı nazikçe dökün. Vişneleri üzerine serpiştirin ve hafifçe parmağınızla bastırarak kek karışmının içine itin.
Üzerine file bademleri serptikten sonra önceden ısıtmış olduğunuz 190 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 20 dakika kadar kalıbın içerisinde ve oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin.
Şantili Truff
Şantili Truff? Şantili Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
hazır kakaolu kek
hindistan cevizi
kakao
kakaolu bisküvi
krem şanti
kuş üzümü
labne
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
8-9 dilim kakaolu kek
1 çay bardağı soğuk süt
1 poşet krem şanti
1 yemek kaşığı labne peynir
1 dolu yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Yarım paket kakaolu bisküvi
1 çay bardağı fındık
1 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Krem şantiyi soğuk sütle çırpalım.
Robotta çektiğimiz keki, çırpılmış şantiyi ve diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım.
Küçük toplar yapalım.
Bisküvi, fındık ve hindistan cevizini robotta geçirip bir tabağa alalım.
Yaptığımız topları bu karışıma bulayıp 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebiliriz.
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patlıcan
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pulbiber
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı silme un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup dilimleyin. Tuzlu suda yarım saat bekletip, suyunu süzün. Kağıt havluyla kurulayıp bol kızgın yağda kızartın.
Kızarttığınız patlıcanların fazla yağını alması alması için kağıt havlu üzerine alın.
Kıymalı harç için sıvı yağda küçük küçük yemeklik doğranan soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanlara kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
Yeşil biberleri de küçük küçük doğrayıp hafif kavrulmuş kıymaya ilave edip kavurmaya devam edin.
Biberlerde kavrulduktan sonra salça, tuz ve baharatlarını ilave edip ocaktan alın. Beşamel sos için tereyağı tencereye alın. Tereyağı eridikten sonra ununu ilave edip unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
Unun kokusu çıktıktan sonra soğuk sütü ilave edip hızlı bir şekilde çırpıcı ile karıştırınki topaklanma olmasın.
Beşamel sos kaynadıktan sonra tuz ve karabiberini ilave edip ocaktan alın.
Fırın kabına kızarttığınız patlıcanları dizin.
Üzerine kıymalı harcı eşit bir şekilde serin.
Onun üzerine beşamel sosu eşit bir şekilde dökün.
Önceden ısıtılmış 200 °C fırında 10-15 dk pişirin.
Daha sonra fırından alıp rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin.
Tekrar fırına verip üzeri hafif kızardıktan sonra fırından alın.