mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şık Sunumu Ve Pratik Yapımıyla Çöp Şiş Köfte
Şık Sunumu Ve Pratik Yapımıyla Çöp Şiş Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Bir avuç maydanoz
1 adet yumurta
1 bardak çekilmiş ekmek veya galeta unu
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber(katmasanızda olur)
Tuz
2 adet büyük Domates
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurma kabına kıymayı, yumurtayı ve baharatları alalım.
Ben diğer malzemeler olan soğan, maydanoz ve sarımsağı rondodan geçirip o sekilde ilave ediyorum sizde dilerseniz öyle yapabilirsiniz.
Köfte harcına, rondodan geçirdiğimiz soğan, sarımsak, maydanoz ve ekmek içini de ilave edip güzelce yoğuralım.
Malzemeler birbirine iyice geçince köftemizi dinlenmeye bırakalım.
Gerekli olan diğer malzemeleri hazırlamaya geçelim.
Biberleri ortadan ikiye bölüp çekirdeklerinden arındıralım ve şişe geçecek şekilde irice dilimleyelim.
Domatesleri de kabuklarını soyarak dilimleyelim.
Çöp şişlerimizi ortadan ikiye kıralım. (Ben borcama sığdırmak için o şekilde kullandım. Büyük boyutlarda tepsi kullanacaksanız kırmanıza gerek kalmaz. )
Çöp şişleri sudan geçirelim köfteleri tutsun ıslak olsun istiyoruz.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde toplar yapalım.
En alta bir tane domates dilimi ardından köfte hemen ardından biber şeklinde 3 er adet köfte sıralayalım.
Bu şekilde hepsini bitirip borcama sıralayalım.
Ayrı bir havada sıvı yağ ve salçayı kavurup üzerine 1, 5 – 2 bardak kadar su koyalım.
Kekik ve tuz ilavesini de yapıp ocağın altını kapatalım.
Sosu köftelerin üzerinden dökerek borcama dökelim.
Fırını 180 derece ayarlayalım ve köfteler kızarıp, sos suyunu hafif çekene kadar pişirelim.
Daha sonra yumuşacık, lokum gibi köftelerinizi servis edip sevdiklerinize sunabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden. Sevgiyle kalın
Portakallı Pamuk Kek (Harika Kabarıyor)
Portakallı Pamuk Kek (Harika Kabarıyor)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet portakalın suyu
1 adet portakalın kabuk rendesi
2 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpıyoruz.
Daha sonra portakal suyu, süt, sıvı yağ ve kabuk rendesini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kuru malzemeleri de elekten geçirip 2-3 dakika daha çırpıyoruz.
İyice yağladığınız kek kalıbına döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
İlk 30 dakika fırının kapağını kesinlikle açmıyoruz.
Soğuyunca kalıptan çıkartıp servis edebilirsiniz. İsterseniz pudra şekeriyle de servis edebilirdiniz.
Yumuşacık Mayalı Poğaça
Yumuşacık Mayalı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı
6 yemek kaşığı yoğurt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı
Çörekotu

Hazırlanışı:
Sütümüzü çok kaynar olmayacak şekilde ılıtıyoruz.
Uygun bir yoğurma kabına sütümüzü mayamızı ve şekeri ekliyoruz. Karıştırıyorum.
Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bu hamur haline getiriyoruz.
Üstüne iyice örtüp sıcak bir yerde 1 saat kadar belirtiyoruz.
Mayalanan hamurumuzu şekiller verip yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Üstüne yumurta sarısı ve çörek otu serpip 200 derecelik fırına atıyoruz.
Patatesli Kremalı Tavuk
Patatesli Kremalı Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
göğüs eti
karabiber
köri
patates
sarımsak
sıvı krema
soğan
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 parça göğüs tavuk
1 büyük boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 kutu krema
1 çay kaşığı köri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Önce tavuklar tavaya alınıp biraz sotelenir.
Ardından ince doğranmış soğan sarımsak eklenir ve sotelemeye devam edilir.
En son küp küp doğranmış, yağda kızarmış patatesler, krema ve baharatları da eklenir.
Bir iki karıştırılıp altı kapatılır.
Teremyağlı Wafle
Teremyağlı Wafle? Teremyağlı Wafle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Tost Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
kabartma tozu
kivi
muz
şeker
sirke
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı eritilmiş teremyağ
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı yakın un(yumurtanızın büyüklüğüne vs bağlı az az ilave edin)
1 çay kaşığı sirke(kabartma tozunun üzerine yumurtanın kokması ve daha iyi kabarması İçin)
Sıvı yağ
Muz
Çilek
Kivi
Çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Tüm sıvıları ekleyip çırpın.
Un, kabartma tozu,vanilya ve sirkeyi döküp karıştırın.
Meyveleri doğrayıp bir köşeye alın.
Tost makinenizi en yüksek dereceye alın.
Tost makinesini yağlayıp hamurun malzemesini dökün. (çok ince şekilde dökmeyin biraz kalın olunca daha güzel oluyor pişince)
Hamurun üzerini çikolatalayıp meyveleri dizin üzerine de çikolatadan gezdirip servis edebilirsiniz.
Suyla Yapılan Kakaolu Kek
Suyla Yapılan Kakaolu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı ılık su
3 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri bir kaba alıp iyice çırpalım.
Sonra suyu ve yağıda ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Kakaoyu,unu,vanilya ve kabartma tozunuda ekleyip çırpalım.
Tepsinizi yağlayıp kek harcını koyup önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk kadar pişiriyoruz fırına göre değişebilir de süresi.
Nohutlu Ve Bulgur Köfteli Çorba
Nohutlu Ve Bulgur Köfteli Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
ince bulgur
irmik
kuru nane
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase haşlanmış bulgur köftesi
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
Yeteri kadar tuz ve sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
6 su bardağı su
2 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 su bardağı su
1 yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
Bulgur Köftesi Hazırlanışı;Bulguru tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip suyunu çekene kadar bekletelim.
Daha sonra yoğurma kabına alalım diğer malzemelerimizi ekleyelim, 10-15 dakika yapış yapış olup toparlanana kadar yoğuralım.
Elimize köfte harcımızdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak ince rulo yapalım.
Rulodan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle sıkarak uygun bir kaba koyalım.
Elimizi bir kaseye aldığımız suya batırarak nohut büyüklüğündeki köftelerimizi yuvarlayalım, bütün harç bitene kadar işleme devam edelim.
Bir tencerenin içine bolca su alarak kaynatalım ve yeteri kadar tuz atarak minik köftelerimizi ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra 10 dakika kaynatıp pişirelim.
Pişen köftelerimizi kevgirle geniş bir tepsiye alıp ara sıra yapışmaması için sallayarak soğumaya bırakalım
Çorbanın Hazırlanışı;Bir tencerede sıvı yağ ve salçayı 2 dakika kavuralım, üzerine un ilave edip 2 dakika daha kavuralım, kuru naneyi ilave edip 1 dakika daha kavuralım.
Suyunu ve tuzunu ilave edip kaynamaya bırakalım.
İsteğe göre 3/1 et yada tavuk bulyon kullanılabilir.
Derin dondurucu için hazırladığım haşlanmış bulgur köftesini kaynayan suya atıp 5 dakika pişirelim.
Ardından haşlanmış nohutu ilave edip bir taşım daha kaynatalım.
Çorbamızı servise hazırlayalım.
Pazı Yatağında Tavuk
Pazı Yatağında Tavuk? Pazı Yatağında Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
mor soğan
soğan
pazı
sarımsak
sivri biber
tavuk göğüs
tavuk eti
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet Tavuk göğsü ( Tek Tarafı)
1 bağ Pazı
1 adet Mor Soğan
1 adet Kapya biberi
1 adet Yeşil Sivribiber
2 adet Sarımsak

Hazırlanışı:
Pazıyı iyice yıkayıp süzdükten sonra, dilimler haline getirip orta ateşte 10 dk haşlıyoruz. Haşlanmış Pazıyı süzüp bir kapta bekletiyoruz.
Tavuk göğsünü 2 cm şeritler halinde doğrayalım ve 20-25 dk haşlayalım
Bir tavaya, 3 yemek kaşığı Zeytinyağı koyalım ve küp küp doğranmış mor soğanları soteleyelim, sarımsakları ekleyelim.
Kapya biberini ve yeşil sivribiberi de dilim dilim doğradıktan sonra onları da tavada soteleyelim.
1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon koyalım.
Pazıyı ve haşlanmış tavuk göğüsünü tavada 2 dk soğan ve biberlere karıştıralım ve tavukları içinden bir maşa ile çıkaralım.
Bir servis tabağının üstüne pazıları yayalım ve yassıltalım bir yatak hazırlayalım. Sonra tavukları dilediğiniz desende dizelim. servis edelim.
Diş Çıkaran Bebekler İçin Püre +6
Diş Çıkaran Bebekler İçin Püre +6? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
patates
pirinç
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 patates
1 çorba kaşığı pirinç
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığının ucunda tuz ( parmak ucunda)

Hazırlanışı:
Patatesi, pirinci yıkayıp, suyunu ilave edip, zeytinyağını tuzunu ilave edip düşük ateşde pişiriyoruz.
Sonda blender ile püre haline getirip bebişlerimize sunuyoruz. Afiyet bal, şeker olsun!
Ev Yapımı Kakaolu Fındık Kreması
Ev Yapımı Kakaolu Fındık Kreması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
bal
fındık
hindistan cevizi yağı
kakao
keçiboynuzu özü
pekmez
süt
vanilin
vanilya özütü
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı çiğ fındık içi
3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı keçiboynuzu özü, pekmez yada bal
5 yemek kaşığı süt (Kıvama göre arttırabilir yada azaltabilirsiniz)
1 çay kaşığı gerçek vanilya özütü (Olmasada olur, yerine şekerli vanilin kullanmayın)

Hazırlanışı:
Öncelikli olarak fındıklar tavada hafifçe kavrulur ve kabuklarından çıkarılarak robottan çekilir.
Diğer tüm malzemelerde eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
Süt miktarını kıvama göre ayarlayabilirsiniz.
Daha sonrasında cam bir kavanoza doldurup mutlaka buzdolabında muhafaza edin. Burda küçük bir uyarı yapmak istiyorum eğer evinizde gerçek vanilya özütü yoksa lütfen hazır şekerli vanilinleri kullanmayın. Bende yeni öğrendim şekerli vanilinler kağıt endüstrisinde kullanılan sentetik bir maddeden üretiliyormuş
Kabak Dolması
Kabak Dolması? Kabak Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
ince bulgur
bulgur
kabak
kıyma
pul biber
reyhan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 ortaboy kışlık kabak
2 su bardağı ince bulgur
1 soğan
1 yemek kaşığı reyhan
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşı tuz
1 yumurta
250 gram kızıl kıyma
1 çay bardağı un
1 su bardağı su
Üzerine yoğurt ve 1 sarımsak
Tuz, sıvı yağ ve pul biber (Üzeri için)

Hazırlanışı:
İlk öncelikle kabağımızı soyuyoruz biraz tuza basıp onu bekletiyoruz.
Yarım saat kadar bir yandan da bulgurumuzu Isla tıp içine malzemelerimizi koyuyoruz.
İyicene yoruyoruz.
Soyduğumuz kabakları tek tek sarıp tencereye diziyoruz.
Üzerine bir bardak su ekleyip 10 dakika kadar tencerede pişiriyoruz.
Kabağımızı soğumaya bırakıyoruz.
Bir kenarda yoğurtlu sarımsaklımızı yapıyoruz. Azıcık da tuz ekliyoruz.
Yoğurdumuza kabamızı bir tabağa alıp yoğurdun üzerine gezdirip pulbiberli yamızı döküp servis ediyoruz afiyetli yiyoruz
Elma Reçeli
Elma Reçeli? Elma Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
elma
limon suyu
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
12 elma
6 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu veya 1 çay kaşığı tepeleme limon tuzu

Hazırlanışı:
Elmaları soyup dilimliyoruz kararmaması için suda bekletiyoruz.
Şeker ve suyu tencereye koyup 15 dakika kaynatıyoruz.
Daha sonra elmaları süzüp şekerli suya ilave ediyoruz.
Kıvamını bulana kadar kaynatıyoruz, ben 20 dk kaynattım, altını kapatmaya yakın limon suyunu koyuyoruz.
Dereotlu Lor Peynirli Krep
Dereotlu Lor Peynirli Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
lor peyniri
peynir
margarin
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bardak un
1 bardak su
1 bardak süt
2 yumurta
1 çay bardağının yarısı lor
Yarım demet dereotu
1 tutam tuz
Margarin

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kapta un, süt ve su topak kalmayana kadar karıştırılır.
Sonra 2 yumurta, dereotu, lor ve tuz koyulur ve akışkan bir kıvamda hamur elde edilir.
Ardından, hafif yağ ile yağladığınız tavada pişirilir.
Kiriş Yemeği
Kiriş Yemeği? Kiriş Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
kaymak
kırmızı toz biber
toz biber
pirinç
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kiriş
1 adet normal boy soğan
2 yemek kaşığı kaymak
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam pirinç

Hazırlanışı:
Öncelikle kirişlerimizi güzelce yıkayıp temizleyelim çok ince olmayacak şekilde doğrayalım. Ben üzerinden kaynar su döktüm.
Doğradıktan sonra isterseniz sizde yapabilirsiniz.
Soğanları kavuralım ve salçamızı ilave edelim kavuralım kırmızı biberini koyalım kirişlerimizi salçalı soğanla buluşturalım.
Kavuralım bir tutam pirinç atalım kaymağımızı koyalım kaymak koymanız şart değil benim elimde vardı koydum çok güzel lezzet katti. Kiraz su katalım bir çay bardağı kadar ben suyunu çektikçe ilave ettim suyunu çok sulu olmaması için.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
su
süt
tereyağı
toz fıstık
vanilin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilin
1 su bardağı şeker
1-2 yemek kaşığı tereyağ
Fıstık tozu

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağı alıp eritelim.
İrmiği ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuralım.
Başka bir tencereye süt şeker vanilin su alıp karıştırarak şerbet hazırlayalım.
Kaynamasını bekleyelim.
Kaynayınca kavrulan irmiğin üzerine döküp 1 -2 dk. daha kaynatalım.
Ocaktan alıp suyunu çekmesini ve soğumasını bekleyelim.
İsteğe göre süsleyip servis edebilirsiniz.
Çok Lezzetli Şehriye Salatası
Çok Lezzetli Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket arpa şehriye(500 gr)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su
3 adet közlenmiş kırmızı biber
6-7 adet kornişon turşu
yarım demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu
5-6 dal yeşil soğan
1 kutu konserve mısır
Tuz
1 limon suyu

Hazırlanışı:
Arpa şehriyelerimizi 4 yemek kaşığı sıvı yağında devamlı karıştırarak 3-4 dk kavuralım.
Rengi dönünce sıcak suyu ilave edip kapağını kapatalım ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pilav gibi pişirelim.
Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
O arada diğer malzemeleri hazırlayalım.
Közlenmiş biber, kornişon turşu, yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayalım.
Soğuyan şehriyelerimize doğradığımız malzemeleri, mısırı, tuzu ve limon suyunu ilave edelim iyice karıştıralım ve salatamızı servis tabağına alalım. Hazırlanması çok kolay bu lezzetli salatayı siz de mutlaka deneyim. Şimdiden
Kahvaltıya En Kolay En Lezzetli Yumurtalı Ekmek
Kahvaltıya En Kolay En Lezzetli Yumurtalı Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
kangal sucuk
sucuk
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta
6 filim bayat ekmek
Yarım su bardağı süt
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber
5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet mantar
1 su bardağı kaşar *rendelenmiş
Çeyrek kangal sucuk

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırın.
Tavayı ocağa alalım, hafifçe ısınsın.
Ekmekleri yumurtalı karışıma güzelce daldırıp her yerine karışımı güzelce yedirin.
Dilimleri tavaya yerleştirip üstüne kalan yumurtalı karışımı dökelim.
Kapağı kapatıp kısık ateşte altı güzelce pişsin.
Piştikten sonra çevirip üstüne doğramış ince ince kestiğimiz mantar ve sucukları sıralayıp peyniri serpip kapağı tekrar kapatalım.
Peynirler eridikten sonra servis edebilirsiniz.
Malzemeleri tavanın büyük yada küçüklüğüne göre azaltıp çoğaltabilirsiniz aynı şekilde fırında da pişirebilirsiniz.
Mozaik Kek
Mis gibi kokusuyla damaklarda yer edecek enfes bir kek tarifimiz var! Mozaik kek tarifi için mutfak sizleri bekliyor. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: mozaik
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Derin bir kap içinde yumurta ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra süt ve yağı ilave edip tekrar çırpın.
Elenmiş unu, kabartma tozu ve vanilya ilave edip biraz daha çırpın. Karışımı 2 eşit parçaya bölün.
Yarısına kakao ilave edip karıştırın. Kalıbınızı yağlayıp un serpiştirin.
Sırayla önce sade sonra kakaolu karışımı az az üst üste dökün.
180 derecelik fırında pişirin. Üzerine benmari usulu eritilmiş çikolata ve toz fıstık serpiştirin.
Mis Kokulu Meyve Suyu
Mis Kokulu Meyve Suyu? Mis Kokulu Meyve Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
armut
ayva
bal
dut kurusu
elma
kuru kayısı
kayısı
limon kabuğu
su
toz şeker
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet elma
1 adet ayva
2 adet armut
1 çay bardağı dolusu vişne( buzluktan)
1 kahve fincanı dut kurusu
10 adet kayısı kurusu
1 çay bardağı toz şeker ( alternatif olarak bal kullanılabilir)
8-9 bardak su
1 adet limonun kabuğu

Hazırlanışı:
Bütün meyveler yıkanır soyulur doğranarak kararmaması için direk hazırlanan suyun içine bırakılır.
Limon kabuğu rendelenir.
Kuru meyveler yıkanarak eklenir.
Şeker ilavesi yapılarak yüksek ateşte kaynayınca kısık ateşte meyveler yumuşayana kadar pişirilir. Bu esnada şekerine bakarak ilave yapabilirsiniz.
Pişirme işlemi bitince blendırdan geçirilir ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan meyve suyu bir süzgeç yada ince delikli bir kevgirden süzülür. Uygun bir şişe – sürahiye doldurulur. Soğuk servis edilir.
Kek Topları
Kek Topları? Kek Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 dilim kek
3 yemek kaşığı süt
Ceviz içi
Bitter çikolata (tercihe bağlı)

Hazırlanışı:
İlk olarak kek dilimlerini elimizde ufalıyoruz. Sonra süt ve ceviz içi ekleyip yoğuruyoruz.
Küçük toplar haline getiriyoruz. Ben bir kısmını cevizle kapladım diğerlerini sade bıraktım.
Sonra çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Ve sade olan toplarımızı çikolataya buluyoruz.
Diğer cevizli olanların da üzerine çok az döktüm. Sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Not: Artan bütün kek çeşitleri ile bunu yapabilirsiniz.
Sağlıklı Tahin Helvası
Bilin bakalım bu tahin helvasının içinde ne yok? Evet bildiniz, şeker, un ve yağ! Çok sağlıklı bir tahin helvası tarifi adım adım karşınızda.
Kategori: Helva
Etiketler: sağlıklı
tahin
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
2 çorba kaşığı bal
100 gram Hindistan cevizi unu
1 çay kaşığı (silme) kakao

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi unu yoksa elinizde evinizde bulunanı rondoda çekebilirsiniz
Kakao dışındaki tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
Karışımdan küçük bir miktar ayırın içinde kakaoyu koyup karıştırın.
Küçük bir kaba yağlı kağıt serin, beyaz olan karışımı dökün, üstüne kakaolu olan karışımı dökün ve kürdanla şekil verin. Buzlukta 4 saat beklettikten sonra servis edin.
Soka
Soka? Onlarca kişinin defterindeki Soka Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
beyaz peynir
peynir
kaya tuzu
tuz
kaymak
köy biberi
biber
süt
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 kg kadar köy biberi (1 kg dan azdı, tezgahta bulduğum kadarını almıştım)
300 gram beyaz peynir
200 gram kaymak
3 su bardağı süt
Kaya tuzu

Hazırlanışı:
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp kaya tuzu ile içlerini iyice ovup, üzerini temiz bir bezle örterek bir gece bu şekilde bekletilir.
Ertesi gün içine biriken sular dökülür ancak biberler yıkanmaz. Bu şekilde turşu kurulacak hale gelir. Eğer bulabilirseniz sarı boşnak biberi alabilirsiniz, bulamazsanız da minik köy biberleri ile de yapabilirsiniz.
Bir kapta beyaz peynir ve kaymağı çatalla iyice ezin.
Blender ile iyice pürüzsüz hale getirin. Bu karışımı biberlerin içine çay kaşığı yardımı ile doldurun. (kaya tuzu ile içlerini ovup bir gece bekletilip sularını süzdüğümüz ve kurmaya hazır olan biberler).
İçleri doldurulan biberler bir kavanoza sıkı sıkı yerleştirin.
Hafif ısıtıp ılıtılan sütü kalan peynirli kaymaklı karışıma ekleyin ve iyice karışmasını sağlayın.
Sütlü karışımı kavanoza doldurduğumuz biberlerin üzerine dökün.
Kavanozun ağzını streç film ile kapatın ve kapakları sıkıca kapatılarak oda sıcaklığında 3 saat kadar bekletilip buzdolabına kaldırın.
Boşnak biberiyle yapılınca 15 günde hazır hale geliyor. Ancak benim kullandığım biberin cinsinden dolayı 30 günde istediğim kıvama geldi. Biberin renginin değişmesi gerekiyor. Deneyecek olanlara şimdiden.
Çok Lezzetli Domates Çorbası
Çok Lezzetli Domates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
karabiber
kekik
maydanoz
nane
pul biber
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yeşil nane
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Sıvıyağ
Yarım kaşık teremyağ
2 yemek kaşığı un
2 yada 3 domates (ben konserve kullandım 4 yemek kaşığı kadar)
3 yemek kaşığı süt
2 buçuk su bardağı kadar su(suyu azalınca dökersiniz yine)
Pul biber
Nane
Karabiber
Kekik
Tuz
Yeşil nane ve maydanoz

Hazırlanışı:
Sıvıyağ ve teremyağı eritelim.
Daha sonra unun kokusu çıksın diye biraz pişirelim, üzerine domatesi ekleyip karıştıralım.
Daha sonra suyumuzu ekleyelim kıvamını siz ayarlayın ben orta kıvamda sevdiğim için çok sulu yapmıyorum.
Suyu döktükten sonra karıştırıp ılıyan sütü çorbamıza ekleyelim, iyice karıştıralım pişsin.
Robota vurdum daha sonra pütürlükleri gitsin diye, vurmasanız da olur ama iyi pişmeli yada süzedebilirsiniz.
Mercimek çorbası gibi tercih size kalmış tamamen.
Pişmeye yakın baharatları ve tuzunu koyup 3 -4 dakika daha pişirelim
Tatlı Patatesten Kumpir
Adı tatlı ama biz ondan nefis bir kumpir yaptık! Meşhur sokak lezzetlerinden kumpiri bir de böyle deneyin. Tatlı patatesten de nefis oluyor.
Kategori: Sebze
Etiketler: tatlı
patatesten
kumpir
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet tatlı patates
1/2 adet tavuk göğsü
3-4 dal brokoli
1 adet cherry domates
1/4 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı nane
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü ve brokoli ayrı tencerelerde haşlanır.
Tatlı patates önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirilir. Yumuşayan patatesin ortası yarılır ve içi çıkarılır.
İçi çıkarılan patatesin içerisine haşlanan tavık göğsü tiftiklenerek koyulur. Brokoli, domates, baharatlar ve kaşar peyniri konularak tekrar fırına atılır. Kaşarlar eriyene kadar pişirilir ve hazır.