mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kedidilli Çilekli Pasta
Şık sunumu ile evde yapılabilecek en pratik pasta tarifi geliyor. Kedidilli çilekli pasta doğum günü kutlamaları sofralarına çok yakışacak.
Kategori: Pasta
Etiketler: kedidilli
çilekli
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2,5 paket kedidili bisküvi
1 avuç çilek
2 adet yumurta sarısı
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı (tepeleme) un
3 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket krema
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı pul çikolata
1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
<p>Pastacı kreması için yumurta, süt, un, nişasta ve toz şeker yoğunlaşana dek çırpılarak pişirilir. Kayanamaya başlayınca vanilya ve tereyağı ilavesi yapılır. Tereyağı eriyince içerisine çikolatalar eklenir ve soğumaya bırakılır. </p>
<p>Oda sıcaklığına gelen koyu kıvamlı kremamız buzdolabında yaklaşık 3 saat dinlendirilir. </p>
<p>Ardından içerisine azar azar krema ilavesi yapılır ve istenilen kıvam alana kadar devam edilir. Dilerseniz bu aşamada içerisine toz krem şanti de ekleyebilirsiniz.</p>
<p>Bir çember içerisine kedi dili bisküvilerimizi dizilir ve krema, ardından dilediğiniz meyve ve arzuya göre çikolata eklenip kat kat pasta hazırlanır. </p>
<p>En üst kısım bütün çilekler ve biberiye ile süslenebilir. </p>

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Kandil Kurabiyesi
Kandil Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Kandil Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
mahlep
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı çörek otu
3 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yumurta akı (Sarıları üzerine sürülecek)
Yarım paket kabartma tozu
4 -4, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir yoğurma kabında sıvı yağ, yumurta akları, tuz, mahlep, çörek otu, pudra şekeri, sirke, kabartma tozunu çırpıcıyla karıştıralım.
Ardından tereyağı ekleyelim ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Dilerseniz minik minik dilerseniz de ceviz büyüklüğünde hamuru yuvarlayıp tepsiye dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
Dilerseniz de çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Vitaminli Kek
Vitaminli Kek? Vitaminli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet portakalın suyu+2 yemek kaşığı şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Portakal kabuğu (rendelenmiş)
Avuç içi dövülmüş ceviz
1’er adet kabartma tozu ve vanilya
3. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Portakallarımızı sıkıp şekerle karıştırıyoruz.
Ardından bir kab da yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Yağını da ekledikten sonra diğer malzemelerimizi katıyoruz.
Elde ettiğimiz kek hamurumuzu yağlanmış kalıbımıza döküyoruz.
180 derecede ısıttığımız fırınımıza koyuyoruz.
Kekimiz soğuduktan sonra portakal suyumuzu üstüne döküp hindistan ceviziyle süslüyoruz.
Pırasa, Krema ve Mantarlı Levrek
Pırasalı, kremalı ve mantarlı levrek şık akşam yemeklerinize muhteşem lezzetiyle eşlik edebilecek bir tarif. Mutlaka deneyin.
Kategori: Balık
Etiketler: pırasa
krema
ve
mantarlı
levrek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet pırasa
10 adet kültür mantarı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı krema
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı sıcak su
1 adet levrek

Hazırlanışı:
Pırasaların beyaz kısımlarını jülyen doğrayın ve su dolu bir kapta bekletin.
Mantarların sert kısımlarını çıkartın ve ince dilimler halinde kesin.
Derin ve geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtın, içine mantarları koyun ve ateşin altını kısmadan kavurmaya başlayın. Tavaya zeytinyağını da ekleyip pişirmeye devam edin.
Mantarlardan sonra pırasaları süzüp tavaya ekleyin, yüksek ateşte pişirmeye devam ederken sarımsağı, tereyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip ateşi hafifçe kısın. Pişirmeye devam edin.
Balık filetolarını tuzlayın ve hafifçe zeytinyağı ile yağlayın. Filetoların derili kısımlarına bıçakla derin olmayan kesikler açın.
Başka bir tavayı ocağa alın ve orta ateşte ısıtın. Sıcak tavaya derili taraf altta kalacak şekilde filetoları yerleştirin ve hafifçe bastırın.
Balıklar pişmeye devam ederken sosun olduğu tavaya limon suyu, hardal ve kremayı ekleyin. Bir taşım kaynatın ve sıcak suyu ekleyip, altını kısıp pişirme işlemine devam edin.
Balıkların diğer yüzünü çevirin ve 2 dakika kadar pişirin. Sos koyulaşınca tabağa alın ve kızaran balıkları üzerine koyup servis edin.
Kolay Tavuklu Nohut (Nohudu Islatmadan)
Kolay Tavuklu Nohut (Nohudu Islatmadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
karabiber
nohut
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 bütün tavuk
500 gr (yarım paket) nohut
2 litre +2 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün tavuğunuzu iyice yıkadıktan sonra düdüklü tencereye yerleştirin.
Daha sonra yarım paket (500 gr) nohudu yıkayıp düdüklü tencerenize alın.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin.
2 litre+ 2 su bardağı suyu da ilave edip düdüklünüzün kapağını kapatın. Kapağın kilitlendiğinden emin olun.
Düdüklü tencereniz ötmeye başladıktan 45 dk sonra ocağın altını kapatın.
Lokum gibi pişen etlerinizi kemiklerinden ayırın. İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Kuru Erik Tatlısı (Bayburt Mutfağı)
Kuru Erik Tatlısı (Bayburt Mutfağı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kuru erik
erik
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kuru erik (1 küçük paket)
1 su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Eriği yıkayarak şeker ve suyla pişirme kabına alıyoruz.
Orta dereceli ateşte ara ara karıştırarak kaynara çıktıktan birkaç dakika sonra limon suyunu ilave ediyoruz.
Altını kısıp ara ara karıştırarak hafif suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Tereyağını ilave edip birkaç dakika tereyağıyla pişirip suyunu tamamen çekmeden altını kapatıyoruz.
Servis tabağına alarak üzerine kalan şerbetinden gezdirip fındık ya da fıstık serperek servis ediyoruz. Bayburt yöresine ait özellikle bayramda yapılan pratik tatlımızı her çeşit kuru meyveyle (kayısı, üzüm, incir gibi) yapabilirsiniz. Deneyeceklere.
Karpuz Pasta
Karpuz Pasta? Karpuz Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
ıspanak püresi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
orman meyveli sos
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çiğ çekilmiş ıspanak püresi
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı +1 kaşık un
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti
1 paket orman meyveli sos
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta şeker ile çırpılır içine sırasıyla şeker, yağ, ıspanak püresi ve un eklenir.
Tart kalıbı yağlandıktan sonra içine dökülür.
180°fırında pişirilir.
Bu arada muhallebi hazırlanır.
Muhallebi pişip soğuduktan sonra 1 su bardağı sütle pişirilmiş krem şanti eklenir çırpılır.
Kekin üstüne dökülür.
Pişirilen orman meyveli sos dökülür kremanın üzerine damla çikolatayla karpuz çekirdeği süsü verdiğimiz pasta yemeğe hazır.
Peynirli Papatya Poğaça
Peynirli Papatya Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
instant maya
lor peyniri
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin (oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
Yaklaşık 2 veya 2 buçuk su bardağı kadar un ( kontrollü ekleyin ele yapışmayan bir hamur elde edelim)
Beyaz peynir veya lor peyniri
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına maya tuz ve şekeri alıp üzerine ılık sütü dökelim güzelce karıştırıp mayanın erimesini sağlayalım.
Ardından diğer malzemeleri ekleyerek güzelce yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Son olarak hamurumuzun üzerini temiz bir bezle örtüp 20 – 25 dakika kadar mayalamaya bırakalım.
Mayası gelmiş olan hamuru yaklaşık limon büyüklüğünde bezelere ayıralım.
Her bir hamuru elimizle açarak ortasına bir miktar peynir koyalım ve tekrar kapatıp yuvarlayıp elimizle tekrar açalım.
Son olarak bıçak yardımı ile ortasını kesmeden üçgen şeklinde kek dilimler gibi keselim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım diğerleri içinde aynı işlemleri yapıp tepsiye dizelim.
Poğaçaları tepside 10 dakika mayalanmaya bırakalım.
Son olarak üzerine yumurta sarısı ortasına çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
Mayasız Puf Kabaran Hamur (Pişi)
Mayasız Puf Kabaran Hamur (Pişi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık yoğurt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt ve kabartma tozu yoğurma kabında karıştırılır.
Hemen sonra yumurta ve tuz eklenir ve karıştırılır.
En son olarak yavaş yavaş un ekleyerek yoğurulur,ele yapışmayacak bir hamur yapılır.
5 dakika hamur dinlendirilir.
Oklava yardımı ile çok ince olmadan az bir un kullanarak açılır istenilen aparat ile kesilir.
Arkalı önlü ısınmış yağda kızartılır.
Bu kadar basit.
Deneyenlere kolay gelsin.
Fırında Karnıyarık
Fırında pişirebileceğiniz enfes bir yeme tarifimiz var! Fırında karnıyarık tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
karnıyarık
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram patlıcan
400 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
2 adet yeşil biber
1 adet küçük boy domates (arzuya göre)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
7-8 dal maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1,5 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın.
Patlıcanları alacalı şekilde kesin ve her yerini yağlayıp tuzlayın. Bir kaç yerinden çatalla delin. Fırın tepsisine yan yana dizin ve fırına atın.
10 dakika sonra patlıcanları çevirin ve 10 dakika daha pişirin, yumuşamasını bekleyin.
Bu sırada küp küp kestiğiniz soğanları zeytinyağında kavurun. Rengi değişince biberleri de ekleyin.
Sebzeler öldükten sonra kıymayı ekleyin. Salçaları da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Tuzu ve baharatları ekleyin. En son ince kiydiginiz maydanozları kıymalı harca koyun ve altını kapatın.
Yumuşamış patlıcanları aynı fırın tepsisinde, ortadan kaşık ya da bıçakla açıp hafifçe ezin. (Patlıcanın altından kesilmemesine dikkat edin.)
Kıymalı harcı doldurun. Üzerini biber ve domatesle süsleyin.
Patlıcanları fırında pişirirken yakmamaya özen gösterin. Ara ara kontrol edip çevirmeyi unutmayın.
Cevizli Lavaş Lahmacun
Lavaşları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine koyun. Cevizli harç malzemelerini karıştırıp lavaşların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 10 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
4 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Birer tatlı kaşığı biber ve domates salçası
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Yarımşar çay kaşığı pul biber ve karabiber

Hazırlanışı:
Lavaşları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine koyun.
Cevizli harç malzemelerini karıştırıp lavaşların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 10 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Kolay Ve Nefis İçli Köfte
Kolay Ve Nefis İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pul biber
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
250 gr kıyma
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 tutam maydanoz
Kimyon

Hazırlanışı:
İlk önce harcını hazırlayalım, tavaya kıymayı alalım, suyunu salınca üzerine robotta çektiğiniz soğanı ve cevizi katalım.
Soğanlar yumuşayınca baharatları ekleyelim. Zeytinyağı katalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Dışı için de bir kaba ince bulgur ve irmiği alalım. Üzerine suyu katıp kapak kapatalım ve 5 dk bekleyelim.
Sonra yumurta baharatlar ve un salça katıp yoğuralım. Ama bol bol yoğuralım.
Yoğurma aşamasında hamur elinize yapışabilir. Bu nedenle yanınızda bir miktar su bulundurarak elinizi ıslata bilirsiniz.
Hamurumuz hazır olduktan sonra şekillendirme aşamasına geçebiliriz. Masaya streç filmi açalım.
Üzerine mandalina boyutunda köfte hamurundan yerleştirerek tekrar streç film ile üzerini kapatalım.
Merdane yardımı ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım.
Açtığımız hamurun üzerindeki streç filmi alarak, yuvarlak bir kase ile daire şeklinde keselim.
Hamurumuzun ortasına bol olacak şekilde iç harcımızdan koyalım ve her iki yanından streç filmi kapatalım.
İçli köftemizi D şeklinde uç kısımlarından birbirine yapıştıralım.
Bütün köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra kızdırdığımız bol yağda kızartalım, kızgın yağda pişirmek önemli, köfteler pişerken hafif şişecekler ve yağın yüzeyine doğru çıkacaklardır. Rengi de kızarmış ise bu durumda yağdan alabilirsiniz.
Tüm köfteleri kızarttıktan sonra sıcak sıcak servis yapalım. Yanında limon, ayran ve maydanozumuzu unutmayalım.:)
Bal Kabaklı Pizza
Gurme olup da ekonomik kalmak isteyenlere mükemmel bir tarfimiz var! Sadece 15 liraya lezzetine doyum olmayan bal kabaklı pizza tarifi için buyurun!
Kategori: Pizza
Etiketler: bal
kabaklı
pizza
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet ekmek hamuru
750 gram bal kabağı
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
20 yaprak taze fesleğen
3 dal dereotu
200 gram sürülebilir beyaz peynir
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı susam
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bal kabağını ve soğanı soyup ince dilimler halinde doğrayın. Derin bir kap içerisinde baharatlar, tuz ve az miktar zeytinyağı ile harmanlayın.&nbsp
Bal kabaklarını yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye üst üste gelemeyecek şekilde dizin üstlerine soğanları da koyup 200 derecelik fırında kızarana kadar 20 dakika kadar pişirin. Pişen bal kabaklarını soğumaya bırakın.
8 adet fesleğeni süsleme için ayırın. Kalan fesleğenleri ince şeritler halinde doğrayın üstüne tuz ve seviyesine gelecek kadar zeytinyağı ekleyip blenderden geçirin.
Ekmek hamurlarını hafifçe yağladığınız fırın tepsisine yayın ve üzerine fesleğenli yağdan sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Biberi ocakta közleyin, soyun ve minik küpler halinde doğrayın. Peyniri biber, ince kıyılmış dereotu ve az miktar sarımsak tozu ile karıştırın.
Fırından çıkan hamur hafif ılındıktan sonra önce peynirli karışımı sürün sonra üzerini tamamen kapatacak şekilde bal kabaklarını dizin ve pişmiş soğanları da üstlerine serpiştirin.
Son olarak ayırdığınız fesleğen yapraklarını az miktar yağda 5-6 saniye kızartın. Pizzanızın üzerine susam serpin, dilimleyin ve kızarmış fesleğen yaprakları ile servis edin.

Besin değerleri: calories: 302 kalori
Fırında Kajun (Cajun) Baharatlı Tavuk
Fırında kajun baharatlı tavuk tarifiyle yemelere doyamayacağınız türden nefis mi nefis çıtır tavuklar hazırlıyoruz. Pratik tavuk tarifi arayanlara geliyor.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
kajun
(cajun)
baharatlı
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
4 yemek kaşığı kajun baharatı
1 kutu sıvı krema
1 kase galeta unu

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü jülyen şekilde kesin.Derin ve büyük bir servis tabağında sıvı kremayı 2 yemek kaşığı cajun baharatıyla karıştırın.
Jülyen şekilde kestiğiniz tavukları bahatları krema içine alın.
Güzelce karıştırıp üzerini streç filmle kaplayıp minimum 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Galeta ununun içine kalan cajun baharatını ekleyin ve buzdolabından çıkardığınız kremalı tavuk parçalarını her tarafına gelecek şekilde baharat karışımlı galeta ununa bulayın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Cajun (kajun) baharatlı tavukları önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika arada ters yüz ederek pişirin.
Pişen tavuk parçalarını, sarımsaklı mayonez ya da hardal sosuyla servis edebilirsiniz.!
Barbekü Soslu Tavuk Burger
Barbekü Soslu Tavuk Burger? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
barbekü sosu
kırmızı toz biber
toz biber
kıvırcık
kuru maya
patates
şeker
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
1 çay bardağı barbekü sos
1 çay bardağı su
Tuz
Toz kırmızı biber
2 su bardağı ılık su
1 paket kurumaya
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Çırpılmış yoğurt
İnce doğranmış patates kızartması
Kıvırcık

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsleri güzelce yıkanır.
Tencereye alınır üzerine tuz, toz biber serpilir.
Barbekü sos ve su da ilave edilir.
Kaynayınca kısık ateşte 1 saat kadar pişirilir.
Ben ara ara sosu karıştırdım, tavukları da çevirdim.
Ekmek için.Kuru maya ve şekerin üzerine ılık su dökülür, 10 dk beklenir.
Azar azar un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
1 saat mayalanmaya bırakılır.
Daha sonra tezgahta hafifçe yoğurup bezelere ayrılır.
Üzerine çırpılmış yoğurt sürülür ve 230 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Diğer tarafta pişen tavuk göğüsleri parçalanır. Tenceredeki sosla karıştırılır.
Patatesler incecik doğranır ve kızartılır. Mis gibi ekmeğimize doğranmış kıvırcık, tavuk, patates kızartması koyulur, servise hazır.
Susuz Barbunya Pilaki
Susuz Barbunya Pilaki? Susuz Barbunya Pilaki Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
barbunya
domates
havuç
küp şeker
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr haşlanmış barbunya
Yarım su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 adet havuç
1 adet orta boy patates
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
Tuz
4 adet küp şeker
Yarım kilo domates (1-2 tane de yedekte bulunsun)

Hazırlanışı:
İlk olarak domateslerin kabuklarını soyup, iyice su gibi olana kadar blenderdan geçiriyoruz.
Sonra, sarımsak ve soğanı küçük küçük doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Ardından küp küp doğranmış havuçları ekleyip 5 dakika kavuralım, barbunyaları ve küçük küpler halinde doğradığımız patatesleri de ekleyip 500 gr lık domates suyunu, damak tadımıza göre tuzunu ve şekerleri ekleyip orta ateşte pişmeye alıyoruz.
Pişene kadar suyu çektikçe kalan domates suyundan ekliyoruz. Hiç su eklemiyoruz.
Haşlanmış barbunya kullandığımız için yarım kiloluk barbunyaya yetiyor da artıyor bile) orta ateşte sürekli kontrol ederek pişiriyoruz.
Şeker oranı biraz fazla gelebilir ancak sadece domatesle pişirdiğimiz için dengeleyecektir. Aksi taktirde ekşi olacaktır.
En son üzerine maydanoz doğrayıp servis ediyoruz.
Orjinal Anne Sütlacı (Nişastasız)
Orjinal Anne Sütlacı (Nişastasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 su bardağı su
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı şeker
5 su bardağı süt
Tercihen yarım tatlı kaşığı damla sakızı veya 1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak su ve pirinç kaynamak üzere tencereye alınır.
Yaklaşık yarım saat kaynayıp yarılan pirinçlerin üzerine süt dökülür.
Süt ile de yaklaşık yarım saat kaynayan pirinçleri üzerine şeker ilavesi yapılır. Tercihe göre damla sakız veya vanilya konabilir. ( orjinalinde yoktur)
Kaşıktan dökülürken daha yoğun bir kıvam aldığını düşündüğünüzde altını kapatıp kaselere pay edebilirsiniz. Ortalama 1. 5-2 saat ateşte kalmış oluyor.
Gözleme
Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
tereyağı
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
Bir kase peynir
Tereyağ (piştikten sonra üzerine sürmek için)

Hazırlanışı:
Yufkamızı tezgahımıza serelim.
Ortasına peynirimizi koyup dört köşesinden katlayalım, kare haline getirelim.
Teflon tavada arkalı önlü kızarana kadar pişirelim.
Daha sonra tereyağ sürüp dilimleyelim, dilediğimiz gibi dilimleyelim.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı su
Yarım su bardağı pirinç
2 tatlı kaşığı nişasta
1 litre süt
Yarım su bardağı su
1.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
3 su bardağı suyu tencereye koyup pirinçleri de içine atıyoruz ve suyunun azalmasını bekliyoruz.
Suyu azalan pirincin içine sütü ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Bir yandan yarım su bardağı suyun içine 2 tatlı kaşığı nişastayı ekleyip nişastayı açıyoruz.
Kaynayıp kıvam alan sütün içine nişastayı döküyoruz ve kaynatmaya devam ediyoruz.
10 dakika kaynattıktan sonra içine şeker ve vanilyayı da ekleyip 2 dakika sonra kapatıyoruz.
Güveçleri tepsiye diziyoruz. Güveçlerin hepsine eşit miktarda paylaştırıyoruz ve güveçlerin yarısına kadar su koyup 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Kızımla Ev Yapımı Rus Salatası
Kızımla Ev Yapımı Rus Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
mayonez
patates
salatalık turşusu
turşu
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Büyük boy 4-5 patates
1 kavanoz garnitür
6-7 adet salatalık turşusu
Mayonez

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın ve haşlandıktan sonra küp küp doğrayın.
Salatalık turşusunu da küp küp doğrayın.
Garnitürü de içine ekleyip hepsini bir karıştırın.
En son mayonezi de istediğiniz kıvamda olacak şekilde ekleyerek karşılaştırınız.
Köstebek Pasta
Köstebek Pasta? Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
ıspanak püresi
kabartma tozu
krem şanti
muz
nar tanesi
nar
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 -3 su bardağı un
1 su bardağı ıspanak püresi
2 paket çırpılmış kremşanti
1 çay bardağı hindistan cevizi
2 adet muz
Nar taneleri

Hazırlanışı:
Kekimizi yaparken; 3 adet yumurta ile şekeri iyice çırpalım.
Diğer malzemeleri de ekleyip iyice harmanladıktan sonra Unu ekleyelim. Orta kıvamda bir hamur olsun.
Yağladığımız fırın tepsisine harcımızı dökelim.
Önceden ısıttığımız 180 °fırına verelim.
Üzeri çok kızarmadan pişince fırından alalım.
Soğumasını bekleyelim ve çay bardağı ile yuvarlak keselim.
Kenarlarından artan kekleri robotta çekelim.
İç malzemesi için isterseniz muhallebide yapabilirsiniz, yahut benim gibi 2 paket çırptığımız kremşantinin içine koyu kıvama alana kadar hindistan cevizi ekleyelim.
Muzu dilimleyelim 1 dilim muz koyup üzerine kremşantiden ekleyip kek kırıntılarına bulayalım.
Buzdolabında kremşanti donana kadar bekletelim. Daha sonra nar ile süsleyip servis edebilirsiniz.