mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Fındıklı Nefis Kurabiye
Kakaolu Fındıklı Nefis Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yumurta (akı üzerine sarısı içine)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un (yetmezse az az ilave edin )
Yumurta akı
1 kase iri kıyılmış fındık

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri güzelce karıştıralım.
Kabartma tozunu da ekleyelim unu azar azar ekleyip ele yapışmayan kolay şekil alan bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Önce yumurta akı na sonra fındığa bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 ° fırında pişirelim. (çabuk pişiyor dikkat edelim) Enfes kurabiyeler hazır.
Kahvaltılık
Kahvaltılık? Kahvaltılık Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
bal
kırmızı biber
biber
pul biber
salça
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yağ
1/2 (yarım) adet kırmızı biber
2 adet yumurta
1 bal kaşığı salça
1 cimcik tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Bir tavaya yağımızı koyalım 1 veya 2 tane kırmızı biberimizi doğrayalım onuda yağda kavuralım.
Salçamızı ekleyelim oda kavrulduktan sonra isteğe göre tuz pul biber yumurta ekleyelim.
Haşhaşlı Fincan Tatlısı
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Haşhaşlı Fincan Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kolay Sütlü Tatlılar
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
3 &ccedil;orba kaşığı un
3 &ccedil;orba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 &ccedil;orba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Mavi haşhaş

Hazırlanışı:
1. Vanilya, tereyağı ve haşhaş dışındaki tüm malzemeler tencereye alınır.
2. İyice karıştırılır.
3. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
4. Pişen muhallebiye tereyağı ve vanilya eklenir.
5. Eriyene kadar karıştırılır.
6. İsteğe bağlı olarak mavi haşhaştan bir tatlı kaşığı kadar muhallebinin içine de katılabilir.
7. Fincanların içi ıslatılır ve muhallebi paylaştırılır.
8. Oda sıcaklığına gelene kadar dışarda ardından 2-3 saat dolapta bekletilir.
9. Mavi haşhaş bir kaseye alınır.
10. Fincanlardan teker teker çıkartılarak muhallebiler mavi haşhaşa bulanır.
11. Kase hafifçe sallanarak bulanacağı gibi el yardımıyla da bulanabilir.
12. Dikkatli olmak gerekir, çok hırpalanırsa dağılabilir.
13. Servis tabağına alınan tatlının üstüne istediğiniz meyve yada ceviz gibi malzeme koyabilirsiniz.
14. &nbsp;Hatta ortası çukur bir silikon kapta soğuttuysanız orta boşluğuna çikolata da koyabilirsiniz.
Tane tane lezzetli Pirinç Pilavı
Tane tane lezzetli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
kemik suyu
pirinç
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı etli kemik suyu
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçlerimizi yıkayıp biraz tuz attığımız sıcak suda en az yarım saat bekletiyoruz
Daha sonra et suyumuzu ocağımıza alıp kaynatıyoruz.
En az yarım saat sıcak su da beklettiğimiz pirinçlerimizi su fokur fokur kaynadığı zaman içine atıyoruz harlı ateşte kapağını kapatıp pişiriyoruz.
Pilavımızın üzeri delik delik olana kadar ateşi kısmıyoruz kapağını açmıyoruz.
Üzeri delik delik olduğu zaman ocağın altını kısıyoruz ayrı bir tavaya tereyağı ve sıvı yağımızı ekliyoruz iyice eridikten köpük köpük olduktan sonra altını kapatmadığımız pilavımıza ekleyip hafifçe karıştırıyoruz dinlendirdikten sonra tane tane olan ve yiyenin tarif isteyeceği pilavımızı afiyetle yiyebilirsiniz. Not: Ben et suyu olarak önceden haşlayıp buzluğa bıraktığım kemikli et suyunu kullanıyorum. Pirinciniz baldo olmalı. Ölçü için 1 ölçü pirinçe 2 ölçü su koyuyoruz Sıvıyağı koymamızın amacı pirinçe parlaklık vermesi dilerseniz koymayabilirsiniz
Balkabaklı Alman Cheesecake
Balkabaklı Alman Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
buğday
ceviz
kabartma tozu
krema
labne
mısır
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
65 gram oda ısısında tereyağ
1,5 su bardağı un (200 ml bardakla)
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
600 gram labne
4 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
1 paket krema
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta (mısır ya da buğday fark etmez)
500 gram balkabağı
1 çay bardağı tahin (150 ml bardakla)
1 çay bardağı süt (150 ml bardakla) (ben tahini açmak için süt kullandım, eğer sizin tahininiz akışkan bir kıvamdaysa daha az süt kullanabilirsiniz amacımız akışkan bir tahin elde etmek)
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 kase ceviz

Hazırlanışı:
Üzeri için; balkabağını küçük parçalara keselim (avuç içi büyüklüğünde ya da yarısı kadar olabilir) ve üzerine şekeri ilave ederek en az 3-4 saat bekletelim.
Orta hararetli ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen kabaklardan 1 kase kadar ayıralım ve soğumaya bırakalım.
Kalan balkabaklarına vanilyaları ekleyelim ve blend edip soğumaya bırakalım.
Tahin, pudra şekeri ve sütü güzelce karıştılarım ve akışkan bir kıvam elde edelim.
Cevizleri orta hararetli ateşte sürekli çevirerek 5-6 dk kavuralım. (dikkat edelim hemen yanabiliyor, bu sebeple başında durup sürekli karıştırmak önemli).
Alt tabanı için;alt tabanı için tüm malzemeleri yaklaşık 5 dk güzelce yoğuralım.
Buzdolabı poşetine koyarak en az 20 dk dolapta dinlendirelim.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirin ve ister merdane ile açarak istersenizde elinizle açarak hamuru kalıba yerleştirelim.
Üst kenarlardan bir parmak boşluk kalana kadar hamuru kenarlara da yerleştirelim.
Hamur yağlı olduğu için kalıbın kenarlarına kayıt koymanıza gerek yok.
Böylece kalıbımızın tabanını ve kenarlarını hamurumuzla kaplamış olacağız, bu haliyle buzdolabına koyalım ve kremasını yapana kadar dinlendirelim.
Kreması için;labne peynirlerini köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
İçerisine yoğurdu ilave edelim ve 2-3 dk daha çırpalım.
Kremasını koyalım ve 5 dk daha çırpalım (kremayı ayrı bir kapta çırpıp içine de ilave edebilirsiniz).
Yumurtaları teker teker ilave edelim ve her yumurtayı en az 2 dk çırpalım.
Şekerini ilave edip 5 dk çırpalım.
Son olarak nişasta ve vanilyayı da ekleyip 1-2 dk çırpalım.
Pişirme aşamasında; fırınımızı mutlaka önceden 180 derece ısıtalım ve içerisine ısıya dayanıklı bir kapla su koyalım.
Kremamızı kalıbımıza dökelim.
Kremanın içerisine ayırdığımız balkabaklarını gömelim.
Fırına koyduktan sonra kapağını hiç açmayalım.
Önce 10 dk 180 derecede sonra 60 dk 160 derecede pişirelim.
Piştikten sonra 2 saat kadar soğumaya bırakalım.
Son halini verme; soğuyan kekimizin üzerine püre yaptığımız balkabağını yayalım.
Kavurduğumuz cevizleri etrafına dizelim.
Son olarak ortasına tahinli karışımımızı dökelim ve en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edelim.
Ben akşamdan yapıp ertesi gün servis ediyorum çok daha lezzetli oluyor.
Limonlu Tartöletler
Limon dolgusu için toz şeker, yumurta ve limon suyunu cam bir kaba alıp karıştırın. Kabı, içinde su kaynayan bir tencerenin üzerine oturtun. Koyulaşmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin. Koyulaşmaya başladığında (yaklaşık 72 derecede) süzgeç yardımı ile süzün ve içine tereyağını ekleyip eriyene.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
LİMON DOLGUSU İÇİN
4 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı toz şeker
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
TART TABANI İÇİN
2 su bardağı un
8 yemek kaşığı soğuk tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Birkaç damla su
ÜZERİ İÇİN
Rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanışı:
Limon dolgusu için toz şeker, yumurta ve limon suyunu cam bir kaba alıp karıştırın. Kabı, içinde su kaynayan bir tencerenin üzerine oturtun. Koyulaşmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin. Koyulaşmaya başladığında (yaklaşık 72 derecede) süzgeç yardımı ile süzün ve içine tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Tart hamuru için un, soğuk tereyağı ve kabartma tozunu bir kaba alıp parmak uçlarınızla ufalayarak karıştırın. Ardından şeker, yumurta ve birkaç damla suyu ekleyip yoğurun.
Streç filme sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin. İki parça pişirme kağıdı arasına koyun ve 1 cm kalınlığında açın. Hamurdan çay bardağının ağzı ile yuvarlaklar kesin. Küçük tartölet kalıplarını yağlayın ve kestiğiniz hamurları kenarlarını kaplayacak ve ince olacak şekilde içine yerleştirin. İçlerini çatalla delin ve pişirme kağıdı yerleştirin. Kabarmasını önlemek için üzerine nohut veya kuru fasulye koyun. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 10 dakika pişirin.
Üzerindekileri kaldırın ve yeniden fırına verip ortası da renk alana kadar pişirmeye devam edin. Pişen tartölet altlarını soğutun ve kalıptan çıkartın. İçlerine limonlu dolgudan koyun. Rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyin ve soğutup servis yapın.
Pastırmalı Peynirli Ekmekçikler
Herkesin bayılacağı pastırmalı peynirli ekmekçikler nasıl yapılır? İşte tadına doyamayacağınız Pastırmalı Peynirli Ekmekçikler tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet ekmek hamuru
100 gram kıyılmış çemensiz pastırma
150-200 gram rendelenmiş keçi peyniri
7-8 dal kıyılmış maydanoz
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurta sarısı
1'er yemek kaşığı susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Pastırma, peynir ve maydanozu karıştırıp kenara alın. Ekmek hamurlarını hafif unlu zemin üzerine alıp birleştirin ve elinizle yuvarlak şekil verin. 7 eşit parçaya bölüp, elinizde yuvarlayarak top haline getirin.
Yine hafif unlu zeminde, merdane yardımıyla veya elle her birini çay fincanı büyüklüğünde açın. Ortalarına pastırmalı harcı pay edip, yuvarlayın. Birleşim yerleri alta gelecek şekilde pişirme kağıdı ile kaplanmış büyük boy kelepçeli kalıba yan yana yerleştirin.
Üzerini mutfak havlusu ile örtüp oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Sürenin sonunda üzerilerine yumurta sarısı sürüp, bir kısmına susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana dek pişirin.
Beşamel Soslu Patates Oturtma
Beşamel Soslu Patates Oturtma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber, pulbiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1. 5 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz,karabiber
1 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup halka halka doğrayın fırın tepsisine yağlayıp patatesleri dizin.
Bir tavanın içerisine yağ koyup yemeklik doğradığınız soğanı içerisine ekleyip biraz soteleyin.
Kıymayı koyup pişirin içerisine maydanoz ve baharatları da atıp karıştırın ocağın altını kapatın.
Tepsiye dizdiğiniz patateslerin üzerine dökün eşit bir şekilde yayın.
1 su bardağı sıcak su gezdirin.
Üzerine alüminyum folyo sarıp 200 derecelik fırında yarım saat pişirin.
Başka bir tencerenin içerisine önce yağı koyup eritin üzerine unu ekleyip kavurun. Yavaş yavaş sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.
Kaynadıktan sonra karabiber ve tuzu da ekleyip karıştırın altını kapatın.
Pişen tepsiyi fırından alıp üzerine beşamel sosu ince bir şekilde sürün folyoyu kapatmadan fırına yeniden koyun üzeri hafif kızarınca fırından alıp kaşar peyniri döküp tekrar fırına verin peynirinin eriyip kızarınca fırından çıkartın. Dilimleyip sıcak bir şekilde servis yapın.
Merengli Şeftali Kupları
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Merengli Şeftali Kupları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
120 gr labne peynir
1 paket vanilya
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
50 gr küçük mereng
3 şeftali
Yarım çay bardağı frambuaz
Nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Lezzet yemek tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri.
2. Yoğurt, şeker ve vanilyayı karıştırın.
3. Labne peynirini ekleyip pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpın.
4. Merenglerin 4 tanesini ayırıp geri kalanını kırarak ufalayın.
5. Şeftalileri yıkayıp ince dilimleyin.
6. Peynirli karışımın 1/3’ünü kuplara paylaştırın.
7. Şeftali dilimleri ve frambuaz dizin.
8. Mereng kırıntısı serpiştirin ve üzerine tekrar peynirli karışımdan ekleyin.
9. Kuplar dolana kadar işlemi sırasıyla tekrarlayın.
10. En üste şeftali dilimi, mereng ve nane yaprağı yerleştirin.
11. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti? Reyhan Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
gül suyu
karanfil
limon
reyhan
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 demet reyhan
12 bardak su
3 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
Yarım limon
1 yemek kaşığı gül suyu
1, 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Reyhanları saplarından ayırıp suya basıyoruz.
12 bardak suya 1. 5 bardak şekeri koyup bir taşım kaynatıp ocağın altını kısıyoruz.
Süzdüğümüz reyhanları sıcak suya karanfil ile koyup olunmasını bekliyoruz.
Daha sonra sürahiye süzüp içine yarım limon suyu tarçın gül suyu ve iki dilim limon koyup buzdolabı inşa 2 saat soğutup afiyetle servis ediyoruz:)
Çabucak Yapılan Tarhana Çorbası
Çabucak Yapılan Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
ev tarhanası
tarhana
margarin
nane
pul biber
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı ev tarhanası
Tuz, pul biber
1 yemek kaşığı margarin
1 silme tatlı kaşığı nane
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bir kaseye 3 yemek kaşığı ev tarhanasından koyun.
Üzerine 1 su bardağı su ekleyin ve tarhanayı karıştırarak iyice eritin.
Erittiğiniz tarhana bir köşede beklesin.
Çorba tenceresi çıkarın. İçine 1 yemek kaşığı margarin ve 1 dolu yemek kaşığı domates salçası ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.
Salça kavrulduktan sonra üzerine 1 silme tatlı kaşığı nane ve 1 çay kaşığı pul biber atın yine karıştırın.
Kenarda beklettiğiniz tarhanayı tencerenize ekleyin ve karıştırın.
Daha sonra üzerine 3 su bardağı ekleyin ve yarım tuz kepçesi kadar tuz atın.
Kaynayana kadar iyice karıştırın. Kaynadıktan sonra kapağı kapatın ve çorbanız hazır.:)
Kahvaltılık Pratik Pankek
Kahvaltı sofralarında servis edebileceğiniz enfes bir pankek tarifimiz var! Kahvaltılık pratik pankek tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
pratik
pankek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta, vanilya ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sütünü ve yağını da ekleyip karıştırın. Unu eleyin.
Kabartma tozunu ve ununu da ekleyin, hep beraber düşük devirde çırpın. Tavayı orta ateşte ısıtın.
Küçük bir kepçe veya yemek kaşığı ile keki tavaya dökün.
Kendi kendine yayılsın, kaşıkla düzlemeyin.
Göz göz olmadan diğer yüzünü çevirmeyin.
Pratik Revani
Pratik revani tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori lezzetiniz olmaya geliyor. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: pratik
revani
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) irmik
1 adet kabartma tozu
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şeker ve suyu kaynatıp içine 1 yemek kaşığı limon suyu sıkarak şerbeti hazırlıyoruz ve çok kısık ateşte sıcak tutuyoruz.
Yumurta ve şekeri iyice çırpıp un, irmik ve kabartma tozu ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba veya küçük bir tepsiye karışımı koyarak, 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
İlk sıcağı çıkınca, büyük bir tepsiye alıyoruz ve üzerine şerbeti döküyoruz. Üzerini kapatıp şerbeti çekmesini sağlıyoruz. Bir saat kadar dinlendirip, servis ediyoruz.
Nefis Limonlu Kek
Nefis Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1/4 (çeyrek) su bardağı limon suyu
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 küçük limon kabuğu rendesi
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
Pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Yoğurt, sıvı yağ, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra un, kabartma tozunu da ilave edip karıştırıyoruz.
Tart kalıbını yağlayıp unluyoruz ve kek harcımızı döküyoruz.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Kekimiz soğuyunca kalıptan çıkarıyoruz.
Üzerine pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi serpiyoruz.
Kuş Yuvası Kurabiye
Kuş Yuvası Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kuş Yuvası Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pişmaniye
pudra şekeri
şeker
tahin
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin yada tuzsuz tereyağı
2 yumurta
2 yemek kaşığı tahin
2 su bardağı nişasta
2 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı kakao (küçük paketle 2 adet)
2 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 adet pişmaniye
2 paket badem şeker

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri katıp yoğuruyoruz. 5 dakika yoğurmamız lazım.
Unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hafif ele yapışabilir.
Sarımsak sıkma aletine çiğköfte sıkar gibi sıkıp içine koyuyoruz.
Çevirerek sıkıp yuva şekli veriyoruz.
Tepsi dolunca bir kapak yardımıyla yuvaların ortasına bastırıyoruz.
150 derece fırında pişiriyoruz.
Fırından çıkıp soğuduktan sonra pişmaniye ve badem şekeriyle süslüyoruz.
Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Beef Stroganoff (Rus Mutfağına Ait Et Sote)
Beef Stroganoff (Rus Mutfağına Ait Et Sote)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
antrikot
bonfile
bulyon
dana eti
et suyu
hardal
karabiber
kornişon turşusu
turşu
mantar
maydanoz
sarımsak
sıvı krema
soğan
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700 gr dana eti (bonfile, antrikot veya kontrafile)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet soğan
10 adet mantar
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı et suyu 200ml ( 1 bulyon 200ml suda açabilirsiniz )
1 yemek kaşığı hardal
1 kutu krema 200ml
5-6 adet kornişon turşu
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Eti biraz sıvı yağda ince şeritler (julyen) halinde kesip güzelce kavurup sonra kapağı kapalı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Tavadan alın kenarda bekletin.
Tereyağ ekleyip önce soğanları sonra mantarları kavurun sarımsak ve unu ilave edip 2 tur daha kavurun.
Etsuyu ekleyin kaynatın.
Hardal ilave ettikten sonra kremayı, tuz karabiber ve etleri tekrar içine ekleyip 5 dakika birlikte pişirin.
En son şeritler halinde kesilmiş kornişonları içine atıp kaynamasını bekleyip altını kapatın.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı (Mis Kokulu)
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı (Mis Kokulu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
salça
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı pilavlık bulgur
4 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 tane kuru soğan
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Yeşil mercimeği yıkayıp tencerede haşlayalım, suyunu süzüp bir kenara alalım.
Bulguru yıkayıp kenara alalım.
Kuru soğanın kabuklarını soyup yıkayalım ince ince doğrayıp tencerede sıvı yağda kavuralım
Rengi değişince salçayı ekleyip karıştıralım.
Bulguru yeşil mercimeği tuzu pul biberi üzerini örtecek kadar suyu ekleyip kapağını kapatalım.
Suyunu çekene kadar pişirelim.
15- 20 dakika dinlendirelim.
Servis yapmadan önce tereyağını eritip pilavın üstüne dökelim. Artık afiyetle yeme zamanı geldi, Kolay gelsin
Hazır Yufkadan Büzme Baklava
Hazır Yufkadan Büzme Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
limon
limon tuzu
tuz
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
400 gram kadar ceviz
1 paket 250 gramlık tereyağı
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 çimdik limon tozu veya 1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yapalım.
15 dakika kaynatalım.
İçine limon suyu veyada limon tozu ekleyelim onu soğumaya bırakalım.
Tereyağını iyice eritip soğutalım.
Yufkayı serelim.
Yağlayalım.
Heryerini sonra cevizi serpiştirip oklava yardımıyla saralım.
Sardığımız yufkaları oklavadan yavaşça kontrollü bir şekilde çekelim ve yağlamış olduğumuz borcam yada fırın tepsisine dizelim.
200 derecede 30 veya 45 pişirelim kızarana kadar pişen tatlımız fırından çıkar çıkmaz soğumuş olan şerbeti ekleyelim ve şerbetini çekince servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
5 su bardağı su
Yarım &ccedil;ay bardağı ev yapımı erişte
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
1. Yeşil mercimeği yıkayın ve tencereye alın.
2. &Uuml;zerine suyu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20&ndash;25 dakika haşlayın.
3. Mercimekler pişmeye yakın erişteyi ilave edin ve birka&ccedil; dakika daha kaynatın.
4. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve unu p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ırpın.
5. &Ccedil;orbanın kesilmemesi i&ccedil;in karışıma tencereden 1&ndash;2 kep&ccedil;e sıcak su ekleyerek ılıştırın.
6. Ilınan terbiyeyi yavaş&ccedil;a tencereye d&ouml;k&uuml;n ve bir yandan karıştırarak &ccedil;orbayı kaynama noktasına gelene kadar pişirin.
7. Tuzunu ekleyin ve kıvamını kontrol edin; gerekirse biraz sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
8. Son olarak naneyi ekleyin, birka&ccedil; dakika daha pişirip ocaktan alın.
9. İlk sıcaklığı &ccedil;ıktıktan sonra servis edin.
10.
Brokoli Ve Pazı Çorbası
Sağlık dostu bu minik yeşil sebzenin, pazı ve nohut ile buluşmasından oluşan nefis çorbaya bayılacaksınız. Bu tarif mutlaka denenmeli!
Kategori: Çorba
Etiketler: brokoli
ve
pazı
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet büyük diş sarımsak
1/2 kilogram brokoli
1 bağ pazı
1 litre su
50 mililitre zeytinyağı
2 tutam tuz
1 tutam karabiber
20 gram tereyağı
100 gram nohut (bir gece önceden ıslatılmış)

Hazırlanışı:
Soğanı şerit, patatesi küçük parçalar ve havucu yuvarlak ince dilimler şeklinde doğrayın. Tencerenizin içine atıp zeytinyağında soteleyin, daha sonra kıydığınız sarımsakları da atıp şöyle bir çevirin.
Yıkadığınız brokoli ve pazılarınızı birkaç parçaya bölüp tencerenizin içine atın. Üzerine suyunu ekleyin. Tuz, karabiberi de atıp kapağını kapatın. İyice yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kaynatın.
Daha sonra ocaktan alın el blenderınızla biraz çekin ve tereyağını ekleyin ardından tamamen homojen olana kadar çekmeye devam edin. Daha sonra tel süzgecinizden süzün, kremamsı bir yapı elde edeceksiniz.
1 gece önceden ıslattığınız nohutlarınızı da çorbanız kaynarken ayrı bir tencere veya düdüklüde haşlayın. Süzdüğünüz çorbanızın içine karıştırın.
Izgara Patates
Izgara Patates? Izgara Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Izgara
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 patates
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesi ince yuvarlak doğrayın yağlayın tuzlayın.
Izgaraya atın fırınada atabilirsiniz.