mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
El Açması Tadında Kıymalı Börek
El Açması Tadında Kıymalı Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kıyma
kuru soğan
soğan
maden suyu
margarin
sirke
sıvı yağ
tereyağı
un
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet taze yufka
1 şişe maden suyu
2 yemek kaşığı sirke
50 gr eritilmiş tereyağ (margarin)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım kilo kıyma
3 tane kuru soğan soyulup incecik doğranmış

Hazırlanışı:
İç malzemesi: Kıymayı ve soğanı tavaya koyun.
Sıvıyağ ilave edip karıştırarak kavurun.
Kavrulmaya yakın tuz, karabiber ve pulbiberini atıp tekrar karıştırın.
Kavrulan kıymalı harcı soğumaya bırakın.
Sos malzemeleri bir kasenin içine koyup iyice çırpın.
Böreği yapacağınız tepsiyi 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
Bir yufkayı tezgah üzerine serin. Ortadan ikiye kesin.
Sosunu fırça yardımıyla sürün.
Kenarlarına kıymalı harçtan koyun.
İnce rulo olacak şekilde sarın.
Gül böreği gibi sarın ve tepsinin ortasına koyun.
Yufkanın diğer yarısına sos sürüp iç harcını koyun.
İnce rulo olacak şeklinde sarın.
Tepsideki böreğin etrafını sarın.
Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp tepsideki böreğin etrafında gül böreği sarar gibi sarın.
Kalan sosun üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun.
İyice çırpın ve tepsideki böreğin üzerine fırça yardımıyla bolca sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Pişen böreği fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyerek servis yapın.
Fırında Beşamelli Karnabahar
Fırında Beşamelli Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
nane
pul biber
salça
sarımsak
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane karnabahar orta boy
Yarım kilo kıyma
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 doğan
4 adet yeşil biber
1 kaşık domates salça
Kaşar peyniri
Tuz
1 diş sarımsak
Pul biber, kara biber, nane ve kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabahar doğranıp tencereye alınır, ocakta haşlamaya bırakılır.
Diğer yandan tavada soğanı biberi hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Kıymamız eklenip karıştırmaya devam edilir.
Kıyma pişince salçamız ve baharatlarımız tuzumuz eklenir.
Tencerede haşlanan karnabaharımız suyu süzülür ve hazırladığımız kıymalı sosumuzun içine ilave edilir.
Malzemeler birbirine geçince kare borcama dökülür.
Küçük bir tavada tereyağ eritilip un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur, bir bardak sütümüz yavaşça unumuzun üzerine dökülür iyice karıştıralım topak topak olmasın.
Bir tutam tuz eklenip hazırladığımız borcamdaki yemeğimizin üzerine döküp iyice yayılır.
En son kaşarı rendeleyip üzerine serpilir.
185 derece fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir, fırından çıkınca servis edilir, enfes bir lezzet.
Cevizpare
Cevizpare? Cevizpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çilek
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin yada 125 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yumurta (1 sarısı üzerine)
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
Yarım limon rendesi yada 1 paket vanilya
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
3.5-4 su bardağı un kontrollü koyalım
3, 5 bardak şeker
4 bardak su
Kremşanti, çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle şekerimize suyu koyup tenceremizi ocağa alalım çünkü şerbetimizin soğuk olması lazım.
Kaynadıktan sonra bir iki damla limon sıkalım.
Beş dakika kaynatıp altını kapatalım soğusun şerbetimiz.
Yoğurma kabımıza oda sıcaklığında yumuşamış margarin,hindistan cevizi,şeker,yumurta, birinin sarısını üzeri için ayıralım.
Dövülmüş ceviz, limon kabuğu rendesi,sıvı yağı koyup karıştıralım.
Unu kontrollü döküp üzerine kabartma tozunu ekleyip kurabiye hamuru şeklinde yoğuralım.
Yuvarlak şekil verip üzerine yumurta sürüp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişen tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Soğuyan tatlılarımızı istediğimiz gibi süsleyelim, sade tatlı da gayet güzel ben kremşanti çilekle süsledim. Deneyecek arkadaşlara kolay gelsin.
Gıda Boyasız, Nefis Porsiyonluk Köstebek Pasta (Videolu)
Gıda Boyasız, Nefis Porsiyonluk Köstebek Pasta (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
havuç püresi
kabartma tozu
limon tuzu
tuz
nişasta
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağından 2 parmak eksik un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Mor havuç püresi
1 adet mor havuç
1 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu
3 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket şekerli vanilya

Hazırlanışı:
Havuçları küçük küçük doğrayıp limon tuzu ve yarım bardak suyla kaynatıyoruz.
Suyunu çektikten sonra yarım su bardağı daha su ekleyip 2-3dakila daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Suyuyla birlikte havuçları rondoda püre haline getirip, süzgeçle süzüyoruz.
Daha sonra krema için süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağı ekleyip 5dakika çırpıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Keki için yumurta ve şekeri rengi açılana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ ve havuç püresini ekleyip çırpıyoruz.
En son un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip iyice karışacak şekilde çırpıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküp spatulayla iyice yaydırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170derece fırında 15dakika pişiriyoruz. Fırından fırına değişebilir.
Kek piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra bir bardakla yuvarlak şekiller kesip kalan keki rondoda toz hale getiriyoruz.
Soğuyan kremayı blenderla çekip pürüzsüz hale getiriyoruz.
Elimize bir kek alıp bir kaşık krema sürüyoruz.
Üzerine bir kek daha ekleyip kenarlara krema sürüp kırıntı keklere buluyoruz.
Üstüne bir kaşık daha krema koyup yine kırıntı keklere buluyoruz.
Hazır Almaya Son Evde İskenderun Döneri
Hazır Almaya Son Evde İskenderun Döneri? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
domates salçası
salça
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
marul
maydanoz
patates
sarımsak
sarımsaklı mayonez
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
2 çay kaşığı tuz
Alabildiğince un
Kırmızı toz biber
Sıvı yağ
2 parça tavuk göğüs
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı sıcak su
Maydanoz, domates, marul, kornişon turşu, patates kızartması, sarımsaklı mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları buzlukta 2 saat bekletiyoruz.
Karıştırma kabına su ve tuzu ekleyip unu azar azar ekleyerek ekmek hamurunu hazırlıyoruz, hamuru 30 dakika dinlendirip bezelere ayırıp açarak tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
Pişen ekmeklerimizi sofra bezinde bekletiyoruz ki kurumasın!.
Buzluktan çıkardığımız tavukları incecik şerit halinde kesip marinasyon için sos malzemelerini karıştırıp ince kestiğimiz tavuğun her yerine güzelce yediriyoruz.
Tereyağını eritip domates salçası ile biraz kavurup sıcak suyu ekliyoruz ve kaynayınca domates sosumuz da hazır oluyor.
Tavukları tavaya alıp arkalı önlü her bir yüzünü kızarana kadar pişiriyoruz kızarınca 2 kaşık döner sostan ekleyip tavadaki sosu döner çekene kadar pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Ekmeklerimizi sıvı yağ ve kırmızı toz biber ile güzelce yağlıyoruz ve tavada her 1 yüzünü 30 saniye pişiriyoruz pişiriyoruz.
Son olarak ekmeklerimizin içine pişen tavuğumuzu garnitürlerden dilediğimiz kadarını ve döner sosumuzu ekleyip sarıyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz.
Helva-i Hakani
Osmanlı mutfağının sevilen tatlılarından biri olan nefis mi nefis helva-i hakani tarifi ile karşınızdayız. Şİmdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Helva
Etiketler: helva-i
hakani
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı çiğ badem
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı buğday nişastası
1/2 su bardağı pirinç unu
3 su bardağı süt
1,5 su bardağı bal
150 gram kaymak
1 yemek kaşığı toz antep fıstığı (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Helva-i Hakani için tereyağını bir tavada eritin ve kızdırın.
Üzerine bademleri ekleyip kavurmaya devam edin. Kavrulduktan sonra süslemek için bademlerden 1-2 kaşık ayırın.
Un, buğday nişastası ve pirinç unun ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Ayrı bir sos tenceresinde sütü ısıtın. Kaynamamasına dikkat edin. Süt ılıklaştıktan sonra üzerine balı ilave edin ve karıştırıp, ocaktan alın.
Kavrulan bademli un karışımının kokusu çıktıktan sonra hazırladığınız ballı şerbeti üzerine yavaşça ilave edin ve sürekli olarak karıştırın.
İyice karışmış olan helvanın üzerine son olarak kaymağı ilave edin ve tekrar karıştırıp ocaktan alın.
Hazırladığınız helvaya dilediğiniz şekli verip üzerini bademlerle süsleyin.
Arzuya göre toz Antep fıstığı serpiştirip servis edin. Helva-i Hakani hazır.
Domates Salatası
Domates Salatası? Domates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
domates
limon
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 domates
2 kırmızı, 1 yeşil biber
1/3 demet dereotu
Limon
Tuz
Ceviz (İsteğe bağlı, ben katmadım ama keşke katsaydım diye sonradan içimden geçirdiğim için, önermek istedim )

Hazırlanışı:
Salatamız için domatesimizi ortadan keselim ve halka halka doğrayıp tabağımıza alalım.
Biberlerimizi közlenmesi için fırına verelim.
180 derecede yaklaşık 20 dk közleyelim. Bana fırında közlemek daha kolay geldiği için hem patlıcan da hem biber de bu yöntemi uyguluyorum.
Közlenen biberlerimizi soyup ince ince doğrayıp salatamıza ekleyelim.
Sirkeli suda beklettiğimiz dereotunu da kıyıp ekleyelim.
Limon suyu ve tuz da ekleyip harmanlayalım.
İsterseniz ceviz de ekleyebilirsiniz. Ben eklemedim ama bi dahaki sefere kesinlikle ekleyeceğim çünkü çok güzel uyum sağlayacağını düşünüyorum.
Torta Caprese Al Limone
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Torta Caprese Al Limone Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr tuzsuz tereyağı küp küp doğranmış&nbsp
200 gr beyaz çikolata, doğranmış
5 yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış
215 gr şeker
4yemek kaşığı limon rendesi
60 ml limon suyu
5 gr vanilya
350 gr badem unu&nbsp
250 gr mascarpone peyniri
150 ml krema&nbsp
Üzeri için pudra şekeri&nbsp
Yağ spreyi, yağlamak için

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 derecede ısıtın ve pişireceğiniz kabı yağlayın.
2. Benmari hazırlayın ve benmariye tereyağını ve beyaz çikolatayı koyarak pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Erdikten sonra ılıması için kenara koyun.
4. &nbsp;Yumurta sarısı ve şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın.
5. Kıvam alana ve rengi açılana kadar devam edin.
6. Limon kabuğu, limon suyu ve vanilyayı ekleyin.
7. Badem unu ve çikolatalı karışımı ilave ederek esşit bir şekilde dağılana kadar çırpın.
8. &nbsp;Yumurta akları ayrı bir kaba alınarak mikser ile beyazlaşıp sertleşene kadar çırpılır.
9. &nbsp;Yumurta beyazlarını diğer karışıma kaşık yardımı ile alarak hacimlerini söndürmeden yavaş yavaş karıştırarak homojen bir kıvam aldırın.
10. &nbsp;Hazırladığınız kaba dökerek 200 derecede 15 dakika pişirin ardından 160 dereceye düşürerek 55 dakika daha pişirin.
11. &nbsp;Kenarda ılımasını bekledikten sonra kaptan çıkartın.
12. &nbsp;Servis tabağına alarak pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin.
13.
Enfes Lahmacun Tarifi
Enfes Lahmacun? Enfes Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
dana kıyma
kıyma
domates
instant maya
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant veya yaş maya
700 gr un (yaklaşık 6-6, 5 su bardağı)
400 gr orta yağılı dana kıyma
3 adet büyük çarliston biber (çok ince kıyılmış)
2 adet soğan rendelenmiş
2 avuç dolusu maydanoz
1 Türk fincanı sıvı yağ
2 adet kabukları soyulup, rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
2-3 diş sarımsak rendelenmiş
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Hamur için ılık su, süt ve şekeri yoğurma kabına alıyoruz.
Ardından mayayı da ilave ederek, mayanın erimesi için 5-10 dakika bekletiyoruz.
Yağ, tuz ve yavaş un ilavesiyle, hamuru yumuşak olmayacak ve ele yapışmayacak şekilde yoğuruyoruz.
Üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalanırken bizde ayrı kapta lahmacunun kıymalı harcını hazırlıyoruz.
Kıymamızın üzerine, çok ince kıydığımız soğan, biber ve sarımsağı koyuyoruz.
Ayrı bir kaba domatesi rendeliyoruz ve üzerine 2 yemek kaşığı biber salçamızı ilave edip, çok iyi bir şekilde karıştırıyoruz.
Ve bu sosu da kıymalı harcımızın üzerine boşaltıyoruz.
En son yağını, baharatlarını ve tuzunu ilave edip, çok iyi yoğuruyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra avuç içi kadar bezelere ayırıyoruz.
Bezelerin altına üzerine un serperek incecik açıyoruz.
Üzerine 2 kaşık kadar kıymalı harcı yayıyoruz ve ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 5-6 dakika pişiriyoruz.
Yada yanmaz tava veya pizza tavasında, üzerine kapak örterek 5 dakika kadar pişiriyoruz. Hazırlarını aratmayacak kadar.
Beli Kırık (Kazan Kebabı) Şanlıurfa
Beli Kırık (Kazan Kebabı) Şanlıurfa? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
pul biber
soğan
su
tuz
yenibahar
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilogram patlıcan
3 adet domates
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
250 gr kıyma (mümkünse erkek koyun ve zırhta çekilmiş)
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı yenibahar

Hazırlanışı:
Patlıcanların kabuklarını pijama gibi soyun.
Dipten ayırmamak suretiyle birer parmak aralıkla enlemesine kesin.
Tuzlu suda yarım saat bekletin. Yıkayıp kurutun.
İç için ise soğanı, domatesi ve biberleri incecik kıyın ya da çok ezmeden rondodan geçirin.
Bunları kıyma, tuz ve baharatlarla karıştırın.
Küçük küçük yuvarlaklar yapıp patlıcanlardaki kesikleri doldurun.
Güvece yada tepsiye dizin. 3 domatesi ince ince doğrayıp üzerine gezdirin.
Su ve tuzu ekleyip hafif ateşte ocakta ya da 150 derece fırında pişirin.
Şipşak Buğulama Yemeğim
Şipşak Buğulama Yemeğim? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
kekik
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3- 4 adet orta boy patates
3 adet orta boy patlıcan
2 adet büyük boy domates
2 adet orta boy soğan
3-4 adet ( acı ya da tatlı ) biber
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanlarımızın kabuklarını pijama şeklinde soyuyoruz. Yarım ay şeklinde doğruyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz.
Ardından patateslerimizi soyup yarım ay şeklinde doğruyoruz.
Domatesimizin kabuklarını soyup onları da yarım ay şeklinde doğruyoruz.
Biberlerimizi de büyük büyük çubuklar halinde kesiyoruz.
Soğanlarımızı da yarım ay şeklinde doğruyoruz.
Sonra sırasıyla tenceremize diziyoruz.
Patatesler, patlıcanlar, biberler, domatesler, soğanlar ve sosumuzu hazırlayabiliriz.
1 su bardağı suyun içinde salçamızı açıp sıvı yağımızı ilave edelim ve tenceremize dökelim.
Ardından kekiğini, tuzunu ve pulbiberini ilave edip kısık ateşte ocağımızda 25 dk. pişiriyoruz. ( ama kısık ateşte;)).
Antakya Usulü Mükemmel Çökelek Salatası
Antakya Usulü Mükemmel Çökelek Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çökelek
domates
fesleğen
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sumak
tuz
yeşil nane
yeşillik
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
2 Adet Kırmızı Kapya Biber
2 Adet Domates
2 Diş Sarımsak
150 / 200 Gram Çökelek Peyniri
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
1 Tepeleme Dolu Çay Kaşığı Toz Sumak
Yarım Çay Bardağından Biraz Fazla Zeytinyağı
Yeşillik fesleğen,Yeşil Nane, Maydanoz Elinizde Ne Varsa Kullanabilirsiniz ben hepsinden Biraz Biraz Kullandım

Hazırlanışı:
Öncelikle kullanacağımız sebzeleri yıkamakla işe başlayalım.
Soğanı soyalım piyazlık yarım ay şeklinde doğrayalım.
Biberlerin’ de çekirdeklerini temizleyip yarım ay şeklinde doğrayalım.
Sarımsakları da incecik doğrayıp ilave edelim.
Şimdi doğradığımız sebzelerin üzerine tuzu pulbiberi ve sumağı serpiştirip iyice ovalım.
Ardından domatesi de küp küp doğrayıp ilave edelim şimdi kullanacağımız yeşillikleri de doğrayalım.
En son çökelek peynirini kalan baharatları ve zeytinyağını ilave edip nazikçe çok zedelemeden karıştıralım dilerseniz bir avuç doğranmış ceviz de eklenebilir ben bazen ekliyorum ama bu defa cevizsiz yaptım. Nefis salatamız servise hazır dilediğiniz gibi süsleyip afiyetle tüketip ikram edebilirsiniz Deneyecek arkadaşlara afiyetler olsun sevgiyle kalın.
Semizotlu İlkbahar Salatası
Semizotlu İlkbahar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çengelköy salatalık
salatalık
domates
kuru soğan
soğan
mor lahana
lahana
semizotu
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çorba kasesi açıklanmış semizotu yaprağı
1 çorba kasesini dolduracak kadar ince doğranmış mor lahana
1 baş kuru soğan
3 adet domates
3 adet çengelköy salatalık
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı sumak
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğanı salatamız için piyazlık doğruyoruz, üzerine önceden ince kıydığımız mor lahanayı sumak ve tuzu katıp iyice eziyoruz.
Domates ve salatalık orta kalınlıkta doğranır.
Semizotu yaprakları salata kabına alınır, üzerine diğer malzemelerde eklenip karıştırılır zeytinyağı gezdirilir.
Salatamız yemeğe hazır.
Fettuccine Alfredo (Videolu)
Fettuccine Alfredo (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Izgara
Makarna Tarifleri
karabiber
krema
mantar
parmesan
sarımsak
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 diş sarımsak
1 su bardağı mantar
50 gr toz parmesan peyniri (3 yemek kaşığı)
100 gr krema (Yarım kutu)
30 ml süt (2 yemek kaşığı)
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz,karabiber
Zeytinyağı
Dilerseniz tavuk ilave edebilirsiniz

Hazırlanışı:
Mantarları soyun.
Sos tavasına zeytinyağı ve tereyağını ısıtın.
Sarımsakları ince ince kıyın ve sos tavasına ekleyin, biraz kavurun. Doğranmış mantar ilave edin.
Süt ve kremayı ekleyin.
Biraz kaynatıp parmesan peynirini ekleyin.
Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Soslar birleştirin ve biraz makarna suyundan ilave edip karıştırın. Dilerseniz ızgara tavuk üzerine koyabilirsiniz.
Yelpaze Patates Kebabı
Yelpaze Patates Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Yelpaze Patates Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
galeta unu
un
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sıvı yağ
su
süs biberi
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patates
1 adet domates
1, 2 adet yeşil biber
1, 2 adet kırmızı kapya biber
İsteğe bağlı süs biberi
250 gram dana kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı galeta unu
1 adet kuru soğan(rendelenmiş yada rondodan çekilmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup iki çatal arasına alıp dilimleyin. (Böyle yapıyorum ki patatesler sonuna kadar dilimlenmesin)
Daha sonra derince bir kaba koyup üzerini geçecek kadar sıcak su doldurulur.
Ve patatesler yumuşayana kadar bekletilir.
En az 15- 20 dk filan bekletebilirsiniz.
Daha sonra köfte harcı yoğurulur. Biraz dinlendirilir.
Yumuşayan patates aralarına kıymalı harçtan köfte yapılıp yerleştirilir.
Tepsiye dizilir.
Domates ve biberlerde yerleştirilir.
Salçalı sos yapılıp üzerine gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kontrollü bir sekilde pişirilir.
Tahinli Susamlı Kurabiye
Tahinle kavrulmuş susamın buluşması ile ortaya çıkan lezzet bombası. Bu kurabiye tarifini hemen deneyin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tahinli
susamlı
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı tahin
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
2 su bardağı un
1/2 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
<p>Öncelikli olarak susamı kokusu çıkıp rengi değişene kadar kavuruyoruz.</p>
<p>Sıvı yağ, tahin, pudra şekeri, vanilya, ceviz veya fındığı derin bir kapta karıştırıyoruz.</p>
<p>Kontrollü bir şekilde unu ekliyoruz. Yumuşak bir hamur olacak.</p>
<p>Son olarak kavrulmuş susamı da ekleyip cevizden daha küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz.</p>
<p>Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 12-15 dakika pişiriyoruz. </p>

Besin değerleri: calories: 110 kalori
Pankek Tarifi
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba süt, yumurta, şeker, yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı alalım güzelce çırpalım. Ne çok koyu olsun ne de çok sıvı.
Akışkan bir kıvam alana kadar yavaş yavaş un ilavesi yaparak çırpalım.
Yanmaz yapışmaz tavayı ocağa alıp güzelce ısıtalım.
Isınan tavaya karıştırdığımız harçtan bir yemek kaşığı dökelim.
Tavayı yağlamanıza gerek yok. Şuna dikkat edin hepsinin aynı boyutta olması için, hep aynı noktadan dökün kendisi yayılsın. Ve her seferinde aynı kaşıkla aynı miktarda bir yemek kaşığı alın aynı boyutta olacaklardır.
Aralıklarla iki üç tane aynı anda pişirebilirsiniz.
Pişmiş mi diye altına sık sık bakmayın.
Yukarısı göz göz olunca pişmiş demektir.
Zaten tavadan da kolaylıkla çıkacaktır.
Böylece istediğimiz rengi ve görüntüyü elde etmiş olacağız göz göz olan pankeklerimizi ters çevirip diğer yüzünü de pişirelim.
Ekşili Köfte
Ekşili Köfte? Ekşili Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
havuç
kereviz sapı
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
patates
pirinç
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr dana kıyma
1, 5 yemek kaşığı pirinç
1 orta boy kuru soğan
1 adet havuç
1 orta boy patates
1 adet kereviz sapı
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı un
5 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Maydanozları ince kıyım doğrayın. Pirinçlerle birlikte kıymaya karıştırın.
Tuz ve karabiber koyun ve ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve köfteleri 2 yemek kaşığı Un içinde yuvarlayın.
Unlanmış köfteleri buzdolabında bekletin.
Patates, havuç, soğan ve kereviz sapını küp küp doğrayın.
2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı tencereye koyun ve soğanları soteleyin.
Havuç, patates ve kereviz saplarını içine atın ve sotelemeye devam edin.
1 litre su koyun ve ateşi orta dereceye getirin. Bezelyeleri de içine atın
Sebzeleri 10-15 dakika haşlayın. Köfteleri tencereye koyun. Tuz ve karabiber ekleyin.
Kısık ateşte 15 dakika köfteleri pişirin.
Terbiye için 1 limonu sıkın ve yumurtanın sarısını ayırın limonla çırpın. 2-3 kaşık yemek suyu ile yavaşça karıştırın tencereye gezdirerek koyun. Tencereyi iyice karıştırın. 2 dakika daha pişirin. Ve servis yapın.