mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Dereotlu Krep
Peynirli Dereotlu Krep? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Dereotlu Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kaşar peyniri
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tereyağ
50 gr kaşar peynir
50 gr beyaz peynir
Dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kaşar peynirimizi rendeliyoruz, beyaz peynirimizi de küçük küçük doğruyoruz,.
Dereotunuda ince ince doğruyoruz ve bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Yapışmaz bir tavada tereyağını eritiyoruz.
Yaptığımız karışımı döküyoruz ve kısık ateşte altı kızarana kadar pişiriyoruz.
Bir tabak yardımıyla krebimizi ters çevirip tavaya tekrar tereyağ koyup diğer tarafını da pişiriyoruz.
Karadutlu Mini Cheesecake
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Karadutlu Mini Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
90 gr tereyağı
200 gr labne peyniri
100 gr krem peynir
100 ml krema
1 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı karadut
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
1. Karadut ile 1 yemek kaşığı toz şekeri sos tenceresine alıp orta ateşte tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. P&uuml;re haline getirip bir taşım kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
3. Bisk&uuml;viyi mutfak robotunda &ccedil;ekerek un haline getirin.
4. Eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
5. Karışımı muffin kaplarına paylaştırıp iyice bastırarak yayın.
6. Buzdolabında soğumaya bırakın.
7. Labne peyniri, krem peynir, vanilya ve şekeri mikserle &ccedil;ırpın.
8. Yumurtayı ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
9. Karadut p&uuml;resini ve unu ekleyip spatula ile &ccedil;ırpmadan karıştırın.
10. Karışımı bisk&uuml;vi tabanlarının &uuml;zerine paylaştırıp 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
11. Fırının kapağını a&ccedil;arak oda ısısına gelinceye kadar bekletin.
12. Buzdolabına alarak 1 gece beklettikten sonra &ccedil;ırpılmış krema ve karadut ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Pizza Margherita
Temelde üç malzeme; domates sos, mozzarella peyniri ve fesleğen ile hazırlanan bu doyumsuz pizza Margherita tarifi, tatları net olarak almanızı sağlıyor.
Kategori: Pizza
Etiketler: pizza
margherita
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
1/2 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
4 adet orta boy domates
1 çay kaşığı kekik
250 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
4 adet taze fesleğen yaprağı

Hazırlanışı:
<span style="font-weight: 400;">Kabuğunu soyduğunuz domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını sos tenceresinde kızdırın. Rendelenmiş domatesi 3- 4 dakika kadar kaynatın. Kekiği ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın.</span>
Ilık su, toz şeker ve kuru mayayı küçük bir kapta karıştırıp, 10 dakika kadar bekletin.
<span style="font-weight: 400;">Elenmiş unu karıştırma kabına aktarın, tuz ekleyin ve karıştırın.</span>
<span style="font-weight: 400;">Hazırladığınız maya karışımını ve zeytinyağını orta kısmına ekleyin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Tüm malzemeyi orta kısımdan dışa doğru karıştırarak yoğurun. </span>
<span style="font-weight: 400;">Toparlanan hamuru yumak haline getirin. Ayrı bir kaba alın. Üzerini streç film ile kapladıktan sonra oda ısısında 30 dakika kadar bekletin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Mayalanan hamuru eşit bezelere ayırın. Üzerlerine un serpin. Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle veya merdane kullanarak yuvarlak şeklinde açın.</span>
<span style="font-weight: 400;">Domates sosunu bir kepçe yardımıyla pizzanın orta kısmından başlayarak kenarlara doğru yayın. Kenar kısımlarında yaklaşık bir parmak kalınlığında pay bırakın.</span>
<span style="font-weight: 400;">Rendelenmiş mozzarella peynirini veya dil peynirini pizzaların üzerine eşit olarak dağıtın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15 dakika peynirler eriyip, kızarana kadar pişirin.</span>
Margherita pizza hazır. Fesleğen yapraklarını fırından çıkan pizzaların üzerine serpiştirin. Dilimledikten sonra peynirin uzayıp gitmesi için bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 1192 kalori
Karabuğdaylı Tavuk
Proteini bol, lezzeti bol. Yapımı da çok pratik. Akşam ya da öğle yemeğine hemen hazır karabuğdaylı tavuk tarifi karşınızda.
Kategori: Tavuk
Etiketler: karabuğdaylı
tavuk
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı karabuğday
1 adet domates

Hazırlanışı:
Karabuğdayı güzelce yıkayın ve haşlamak için minik bir tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su ilave edin.
Tencerenin altını açarak karabuğdaylarınızı yaklaşık 15-20 dakika kadar yumuşayana kadar haşlayın.
O sırada bit tavaya tavuk için gerekli zeytinyağını alın. Hafif kızdıktan sonra tavuğunuzun arkasını önünü tuzlayıp karabiberleyerek tavaya alın.
Tavuğunuzun içinin piştiğinden emin olana kadar arkalı önlü bir şekilde kızartın. Ardından tavadan alıp dilediğiniz şekilde dilimleyin.
Karabuğdayınız yumuşayınca ocaktan alın. Fazla suyunu süzdürün. Bir tabağa alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Doğranmış domateslerini ilave edin. Dilimlenmiş tavuklarını da ekleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Pratik Kayseri Yağlaması
Ailece keyifle yiyeceğiniz bir tarif daha geliyor. Kayseri'nin meşhur lezzeti yağlamayı bu sefer hazır lavaştan yapıyor, ona pratiklik katıyoruz.
Kategori: Yöresel Tarifler
Etiketler: pratik
kayseri
yağlaması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
12 adet lavaş
350 gram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
1 yemek kaşığı tereyağ
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil sivri biber
6 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı pul biber
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kıyma kavrulur, tereyağ konularak eritilir, sonra minik minik doğranmış kuru soğan ilave edilerek kavrulur. Sivri biber konularak 2-3 dakika daha karıştırılır.
Minik doğranan domates ilave edilerek biraz ölene kadar pişirilir. Salçalar ve diğer malzemeleri karıştırıp salçalar eriyene kadar pişirilir.
Suyu da ilave edilerek 2 dakika kadar kaynatılır kapatılır. Hazır lavaşları tek tek ayrı bir tavada alt üst hafif pişirip 1 lavaş üstüne harç konulur, tekrar lavaş üstüne harç konularak işlem tamamlanır.
Harç biraz sulu olmalı ki lavaşların her yerine rahatça dağılsın. Yanında yoğurt ile servis edilir.
Dal Makhani
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Dal Makhani Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Hint Mutfağı
Porsiyon: 0

Malzemeler:
500 gr yeşil mercimek
100 gr barbunya
100 gr tereyağı
75 ml krema
125 gr domates püresi
25 gr zencefil
3 diş sarımsak
10 gr garam masala
20 gr kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Sarımsakları temizleyip kıyın.
2. Yeşil mercimek ve barbunyayı sekiz saat suda bekletin.
3. Suyunu değiştirip mercimeği haşlayın.
4. Pişince ocaktan alıp sudan geçirin.
5. Zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyip yeniden kaynatın.
6. Kısık ateşte mercimeği iyice pişirin.
7. Kıyılmış sarımsağı bir tavada soteleyin.
8. Kırmızı toz biber ve domates püresini ekleyin.
9. Birkaç dakika daha soteleyip ocaktan alın.
10. Karışımı ve tereyağını&nbsp; mercimeğe ilave edip 15 dakika daha pişirin.
11. Son olarak krema ve garam masalayı&nbsp; ekleyin.
12. Kıyılmış taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.
Teremyağlı Kaşarlı Kahvaltılık
Teremyağlı Kaşarlı Kahvaltılık? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kapya biber
1 adet patates
2 yemek kaşığı teremyağ
1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber

Hazırlanışı:
Patatesler küp küp doğranur teremyag ile sotelenir.
Onun üzerine kapya biberde eklenip birlikte sotelenir.
Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
En son rendelenmiş kaşar peyniri üzerine serpilip kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde kaşarlar eriyinceye kadar pişirilir.
Yumurta Kapama
Yumurta Kapama? Yumurta Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
kekik
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
2 adet yumurta
Tuz
Kekik
Pul biber

Hazırlanışı:
Yumurtalar katı kıvamda haşlanıp dikey olarak ortadan ikiye bölünür.
Tavada tereyağı eritilir.
Üzerine kekik, tuz ve pul biber eklenir ve kızdırılır.
Kızan yağın içine yumurtaların sarısı alta gelecek şekilde yumurtalar dizilir.
2-3 dakika daha pişirilir ve yağdan alınıp yumurtaların üzerine gezdirilip sıcak servis yapılır.
Ayva Tatlisi
Ayva Tatlisi? Ayva Tatlisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon
nar çiçeği
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 tane ayva
2 çubuk tarçın
4 karanfil
1 avuç hibusküs ( nar çiçeği )
toz şeker 1 su bardağı
Su 200 ml
500 ml süt
5 dolu yemek kaşığı şeker
1 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz krem şanti
Ayvaları bekletmek için 1 limon

Hazırlanışı:
Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyalım.
Ortadan ikiye bölelim çekirdekli yerlerini cıkaralım. Limonlu suya bırakalım.
Ayvaları kararmasın diye hepsini ayni şekilde yapalım.
Tencerenin içine ayva kabuklarını, çekirdeklerini, tarçın, karanfil, hibüskusleri koyalım.
Üzerine ayvaları dizelim, her bir ayvaya iki dolu yemek kaşığı şeker koyalım.
1 bardak sıcak su ilave edelim ocağa alalım.
Kaynamaya başlayınca ocağı kısalım, kısık ateşte pişsin.
Ara sıra şerbetinden ayvanın üzerine kaşıkla dökelim.
Ayvalar renk alsın şerbeti tamamen katılaşıncaya kadar pişirelim.
Ayvalar pişince ocağı kapatalım tencerede 10 dakika beklesin.
Servis tabağına alalım ayvaları.
Krema için süt un nişasta şeker yumurta koyup el mikseriyle karıştırıp ocağa alalım.
Devamlı karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya çıkınca kısık ateşte 1 dakika pişirelim.
Ocaktan alınca tereyağı ve vanilyayı koyup miķserle 5 dakika çırpalım.
Krem şantiyi ilave edip 5 dakika daha çırpalım.
Ayvaların üzerine istediğimiz kadar koyalım toz antep fıstığıyla süsleyelim
Kırmızı Soğan Turşusu
Farklı yemeklerin servisinde kolaylıkla kullanılabilecek bir garnitür kırmızı soğan turşusu tarifi. Lütfen onu sadece kışlık bir hazırlık olarak görmeyin.
Kategori: Turşu
Etiketler: kırmızı
soğan
turşusu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet kırmızı soğan
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı üzüm sirkesi
2-3 adet limon tuzu
1 kavanoz kaynar su
1 tutam hardal tohumu
1 dal taze biberiye

Hazırlanışı:
Yıkanmış ve kurutulmuş kırmızı soğanları baharatlarla beraber steril edilmiş kavanoza dizin.
Sirke ve kaya tuzunu karıştırıp kavanoza ekleyin. Üzerine birkaç adet limon tuzu ve soğanların üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip temiz ve yeni kapak ile sıkıca kapatıp ters çevirerek ertesi güne kadar oda sıcaklığında soğutun. Dilerseniz her bir kavanoz için 1 veya 2 çay kaşığı toz şeker ekleyebilirsiniz.
Turşularınız 5-7 gün içerisinde hazır olacaktır. Kapağını açmadığınız sürece tüm kış boyunca kuru ve serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 148 kalori
Ispanaklı Peynirli Gözleme
Ispanaklı Peynirli Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
lor peyniri
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg ıspanak
500 gr beyaz peynir veya lor peyniri
2 adet soğan
Sıvı yağ
Pul biber, toz biber, karabiber, tuz
6-7 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Ilık su

Hazırlanışı:
Öncelikle, hamurumuzu kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuralım.
Bezelere ayırıp, üstünü nemli bezle örterek dinlendirelim.
Yıkanmış ve suyu süzülmüş ıspanağı, elimizde veya doğrama tahtasında ince ince doğrayalım.
Soğanı da aynı şekilde doğrayıp, baharatlarını ilave edelim ve peyniri de katıp, hafifçe karıştıralım.
Bezeleri dilediğimiz büyüklükte açıp, içini ilave edelim.
Gözleme tavasında (pizzamatik) ya da teflon tavada arkalı önlü pişirelim. Ben tavayı tereyağı ile hafif yağlıyorum pişirdikçe, dilerseniz siz de öyle yapabilirsiniz.
Sıcak sıcak servis yapalım.
Kaymaklı İncir Tatlısı
Kaymaklı İncir Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kuru incir
incir
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg iyisinden kuru incir
1 kase toz şeker
200 gr Afyon kaymağı

Hazırlanışı:
Bir iki saat önceden sıcak su ile incirler ıslatılır şişip yumuşayan incirler süzülüp baş kısımları kesilip içleri parmak yardımı ile bastırılarak çukurlaştırılıp ceviz doldurulur.
İçine fırına girebilecek bir kaba konup her bir incirin üzerine silme birer çorba kaşığı şeker konup yarısını biraz geçecek kadar sıcak su konup kapağı kapatılıp biraz ocakta pişirilir.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü hafif renk değiştirip sosu hafif koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan tatlılar ılıyınca üzerlerine birer kahve kaşığı kaymak konup isteğe bağlı olarak hindistan cevizi rendesi veya çam fıstığı ile süsleyip soğuyunca servis edebilirsiniz.
Muhallebili Haşhaşlı Revani
Muhallebili Haşhaşlı Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
krem şanti
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı mavi haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı su
1 su bardağı nişasta
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yapın ve soğumaya bırakın.
Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın ve un ve irmik hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın.
Geriye kalan malzemeleri de içine koyup çırpın ve orta boy dikdörtgen borcama koyun.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin kek çıktıktan 5 dakika sonra şerbetini dökün.
Muhallebiyi pişirin krem şanti hariç tüm malzemeleri koyup pişirin.
Soğuduktan sonra krem şantiyi koyup çırpın ve kekin üstüne dökün.
Hindistan ceviziyle süsleyip 3 saat dolapta bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.
Teremyağlı Tel Şehriyeli Pilav
Teremyağlı Tel Şehriyeli Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Sade Pilavlar
Etiketler: pirinç
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) çay bardağı kadar tel şehriye
1, 5 su bardağı kadar pirinç
1 yemek kaşığı teremyağ
5 su bardağı tavuk suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Teremyağ pilav tenceresine konur önce tel şehriye kahverengi bir rengi alana kadar kavrulur.
Üzerine pirinç eklenir tuz da konulunca 1 e 1’5 hesabından 5 bardak sıcak tavuk suyu eklenir. Demlene kadar orta ateşte pişirilir.
Çekince ateşten alın servis tabağına alınır.
Üzerine istenirse karabiber ekleyerek görüntü daha da güzel olmuş olur.
Yapılışı Kolay Yöresel Kızarmış Mantı Tarifi (Videolu)
Yapılışı Kolay Yöresel Kızarmış Mantı Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle mantı hamurunu yoğurmakla başlayalım.Derin bir hamur yoğurma kabının içersine unu, tuzu yumurtayı ve ılık suyu koyalım yoğuralım.
Dinlenmesi için 15 dk üzerini örtüp bekletelim.
Mantı içini hazırlayalım.
Robotlanmış soğan kıyma, karabiber kırmızı biber ve tuzu karıştıralım.
Dinlenmiş hamuru tezgaha alalım.
Hamuru ikiye keselim.
Merdane veya oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açalım.
Büyük kareler halinde keselim ortalarına kıymalı harçtan koyalım bohça şeklinde bükelim yağlanmış fırın tepsisine sırayla dizelim.
Tüm mantıları bu şekilde yaptıktan sonra ocağın üstüne alalım tabanlarını kızartalım.
Üzerine dökmek için baharatlı sos hazırlayalım.
Bunun için kırmızı toz biber, tuz ve kaynamış suyu karıştıralım mantıların üzerine dökelim 15 dakika pişirelim servis edelim herkese.
Domatesli Kraker
Domatesli kraker tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: domatesli
kraker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram domates salçası
100 gram ay çekirdeği içi
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri birbirine iyice karıştırınız. Yağlı kağıdın üzerine bırakınız. Üzerine tekrar yağlı kağıt serip oklava ile ince bir şekilde yayınız.
Dilediğiniz şekillerde kesip fırında, 80 derecede bir saat kurutunuz.
Karışık İnce Hamur Pizza
Karışık İnce Hamur Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı biber turşusu
turşu
baharat
domates püresi
hellim peyniri
peynir
instant maya
kaşar peyniri
kekik
mısır
salça
şeker
su
sucuk
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sucuk
Hellim peyniri
Kaşar peyniri
Zeytin
Mısır
Acı biber turşusu
2 adet domates püresi
1 yemek kaşığı salça
Bir tutam şeker (isteğe bağlı)
Kekik(istediğiniz baharatlar)

Hazırlanışı:
3 su bardağı unu ve diğer malzemeleri karıştırma kabımıza alıp üzerine iki su bardağı ılık suyu döküp karıştıralım.
Kalan 2 su bardağı unu cıvık olan hamurumuza yavaş yavaş yedirelim.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu toplayıp 1 saat dinlenmeye bırakalım.
O arada iç harcımızı küp küp doğrayalım.
Dinlenmiş hamurumuzu ister 2 büyük parçaya ayırıp 2 büyük boy pizza elde edebilirsiniz, isterseniz de 3 parçaya ayırıp 3 adet orta boy pizza elde edebilirsiniz.
Ayırdığımız pizza hamurumuzu merdaneyle biraz açıyoruz.
Açtığımız hamuru yağladığımız fırın tepsimize alıp iyice büyütüyoruz, fırın tepsimizin boyuna göre yerleştiriyoruz.
Hamurun üstüne kabarmaması için çatalla delikler açıyoruz, Ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Sosu için küçük bir tencereye sos malzemelerimizi alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
10 dakika fırında pişen hamuru alıp sosu her tarafina eşit olcak şekilde yayıyoruz.
Mısır ve kaşar hariç diğer malzemeleri de hamurumuza dağıtıyoruz. 15 dakika bu şekilde pişiriyoruz, daha sonra fırından çıkarıp mısırları sonra da kaşarı koyup tekrar fırına veriyoruz bu şekilde bi 5 dakika daha durduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Fırında Enfes Balık
Fırında Enfes Balık? Fırında Enfes Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
domates
domates salçası
salça
kimyon
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Balık sazan( tercihe göre)
2-3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet limon
Yarım demet maydanoz
Kimyon
Tuz
Kara, kırmızı biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce balıkları güzelce yıkayıp temizleyelim.
Karnının orta kısmından kesip içi temizlenmesi gerekiyor.
Sonra blendra 1 domates salça,1 tutam maydanoz ve baharatları ekleyip sos hazırlıyoruz.
Balığın üzerine bütün baharatlardan yedirir şekilde sürüyoruz ve daha sonra hazırladığımı sostan içine ve dışına güzelce sürüyoruz.
Balığın içine domates, limon, maydanoz koyuyoruz.
Üzerine de limon ve domatesle süslüyoruz ve sıvı yağı üzerinde gezdirerek altına 1 su bardağı su döküyoruz ki yapışmasın veya yanmasın.
Folyoyla kapatıp 180°C 1 saat pişirip 20-30 dk folyoyu açarak kızartıyoruz.
Bizim favori balığımız her hafta eşimin arkadaşları toplanırlar ve yaparım.
Pastane Usulü Şekerpare
Pastane Usulü Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr yumuşak teremyağ
2 tane yumurta (birinin sarısı üzeri için kullanilcak)
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini yapmaya başlayalım bunun için uygun bir tencereye şeker ile su ekleyip karıştıralım.
Ocağın altını açalım kaynamaya bırakalım, kaynayınca 5 dakika daha pişirip ocaktan alalım ılımaya bırakalım.
Yoğurma kabına margarin, sıvı yağ,yumurta pudra şekeri,irmik, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak kıvamda hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım yuvarlayalım şeklini verip yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Bütün hamur bitene kadar işlemi devam ettirelim.
Ayırdığımız yumurta sarısını,üzerine sürelim çatal ile çizikler atalım.
180 C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Pişen şekerpareleri fırından alıp ılıyan şerbeti üzerine gezdirelim.
Şerbet ılık şekerpare sıcak olacaktır.
Üzerine bir tepsi kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
Ardından şekerpareleri ters çevirip 10 dakika da diğer tarafının da çekmesini sağlayalım.
Şerbeti tamamen çekince antep fıstığı serperek servis edelim.
Sömelek Köfte
Sömelek Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Sömelek Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
irmik
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
350 gram kıyma
Tuz, karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı irmik
Kızartmak içşn
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Yoğurt

Hazırlanışı:
Bulguru sıcak su ile karıştırıp 5-10 dk dinlendiriyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip 10 dk kadar yoğuruyoruz, köfte şekli verip sıcak suda 10 dk kadar haşlıyoruz
Haşladıktan sonrada ayrı bir tavaya tereyağ ve sıvı yağ eritip köfteleri kızartıyoruz.
Servis kabına alıyoruz üzerine yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz,.
Ev Yapımı Şeftalili Soğuk Çay
Ev Yapımı Şeftalili Soğuk Çay? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bergamotlu çay
çay
şeftali
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı demlenmiş koyu çay (Bergamotlu çay daha lezzetli olur)
1 adet ezik şeftali. çok olgunu tercih edilir
Yarım su bardağı şeker (Kendi zevkinize göre miktarını ayarlayınız)
1 litrelik şişe

Hazırlanışı:
İçerisine bir şeftaliyi dilimleyin.
Şekeri ve bir litrelik şişeyi tamamlayacak suyu ekleyip ağzını kapatın. Şekeri eritecek gibi sallayın. Buz dolabında soğutun. Süzerek servis edin.
Poğaça Arkadaşlar Mutlaka 1 Kere Deneyin
Poğaça Arkadaşlar Mutlaka 1 Kere Deneyin? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
7, 5 su bardağı un
İsteğe bağlı ben 1 kalıp beyaz peynir ve pul biber kuru nana çeyrek çay bardağı yağ kulandım
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelik le derin bir kap alalım yaş maya,tuz ve sütü ilave edelim yaş maya eriyinceye kadar çırpalım.
Sonra sıvı yağ, yumurtanın 1 sinin sarısı üstüne ve yavaş yavaş unu ilave et kulak memesi kıvamda ele yapışmayan hamur elde edilir.
Üzeri kapatılır 1 saat dinlendir.
İç harcı için iste bağlı ben beyaz peynir kulandım.
1 kalıp beyaz peynir, kuru nane ve pul biber çeyrek çay bardağı yağ karıştır ve dinlenen hamurumuzu alalım.
Mandalin büyüklüğünde alıp iç harç koyup kapatalım ve fırın tepsinize yağlı kağıt serin.
En son olarak üzerine yumurta sarısı sürelim.
200 derece ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.