mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cevizli Susamlı Ağızda Dağılan Çatlak Kurabiye
Cevizli Susamlı Ağızda Dağılan Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram oda ısısında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 küçük kase çekilmiş ceviz
3 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
1 çay bardağı pudra şekeri
2 tane yumurta (1 beyazı üzerine )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un kontrollü ekleyin
Ayırdığımız yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabında karıştırıp yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlıyoruz.
Önce yumurta beyazına sonrada cevize bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
Teremyağlı Rende Hamurlu Elmalı Tart
Teremyağlı Rende Hamurlu Elmalı Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 adet limonun kabuğunun rendesi (ince tarafı ile)
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 adet elma (Kabuğu soyulup ince rendelenecek )
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri derin bir kapta yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde edelim küçük bir boy tart kalıbını yağlayıp unlayalım.
Tart hamurundan bir miktar ayıralım. Ayıralan hamura kakao ceviz çikolata katıp tekrar yoğuralım bu hamuru buzlukta bir saat bekletelim.
Tezgahın üzerine biraz un serpelim beyaz hamuru merdane ile tart kalıbına göre açalım buzluktaki hamuru rende ile rendeleyelim.
Dilimlenmiş elmaları üzerine sıralayalım. Elmaların üzerine tarçın pudra şekeri serpelim.
Tekrar elmaların üzerine rende hamurdan serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 355-40 dk pişirelim soğuyunca dilimleyerek servis yapalım
Fırında Lahana
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fırında Lahana Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Fırın Yemekleri
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
2 patates
Yarım lahana
3 pırasa
Yarım su bardağı krema
1 tatlı kaşığı kekik
4 sosis
Tuz
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Lahana ve pırasaları yıkayın.
2. Patateslerin kabuklarını soyun.
3. Hepsini ince doğrayın.
4. Sosisleri ince doğrayıp bir tavada tereyağı ile 2 dakika soteleyin.
5. Sebzeleri ekleyip 5 dakika daha soteleyin.
6. Ocaktan alıp kremayı ekleyin ve karıştırın.
7. Tuz ve kekik ekleyip yağlanmış fırın kabına aktarın.
8. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
9. Parmesan peynirini serpip 5 dakika daha pişirin ve servis yapın.
Domates Soslu Makarna
Bol soslu, üzerine de peynir eklendiğinde lezzeti arşa çıkan nefis mi nefis domates soslu makarna tarifi karşınızda.
Kategori: Makarna
Etiketler: domates
soslu
makarna
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket spagetti
2 su bardağı domates sosu
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2,5 - 3 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı eski kaşar
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Makarnayı pişiriyoruz.
Tereyağı, salça, domates püresini ufak ufak kaynamaya başlayıncaya kadar kavuruyoruz.
Daha sonra sarımsak ve tuzu ekleyip biraz daha kavuruyoruz, makarnayı ekleyip üzerine de suyu ilave ediyoruz.
Kendi kendine pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra üzerine istediğimiz peynirden koyup afiyetle yiyoruz.
Sünger Poğaça
Sünger Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Sünger Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı 200 ml su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 tane yaşmaya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı yoğurt
2 tane yumurtanın akı sarısı
1-2 damla sıvıyağ

Hazırlanışı:
1 su bardağı ılık suyu kabımıza dökelim.
İçine şekeri koyalım.
Mayamızı ufalayalım.
İyice karıştırıp tahta kaşıkla üzerine 3 yemek kaşığı unda ekleyip karıştırıp üzerini strecle ve 5 dakika mayalanmaya bırakalım.
Bu arada küçük bir tencereye sütü ve sıvıyağı koyup ısıtalım. Sakın kaynar olmasın.
Parmağını yakmasın. Mayalanan kıvama bunu da ekleyelim.
Karıştırıp 2 yumurta akını koyalım ve 4 yemek kaşığında yoğurdu da katıp karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde unumuzu yavaş yavaş ilave edelim.
Hamur biraz cıvık olsun iyice yoğurunca hamur kendini toparlıyor. Hamuru lütfen rahat 10 dakika yoğurun.
Streç çekin. Üzerine iki katı olana kadar mayalansın.
Sonra mandalinadan büyük bezeleri alıp üzerini örtelim. İstediğiniz formu verin, tepsiye dizin bide yarım saat tepside mayalansın ama üzerini örtün.
İçine ben peynir koydum bazılarına kaşar sonra üzerine yumurta sarısı 1 yemek kaşığı süt birkaç damlada sıvıyağ katıp sürelim. fırınımızı 210 derecede altlı üstlü pişirme ayarında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Tepsi Kebabı Üzeri Patatesli Muhteşem Bir Lezzet
Tepsi Kebabı Üzeri Patatesli Muhteşem Bir Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
baharat
ekmek
kapya biber
biber
kekik
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
600 gr kadar orta yağlı kıyma
2 tane kapya biber
2 tane kuru soğan
2 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı çekilmiş ekmek içi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kg patates ve birer çay kaşığı kekik ve bütün baharatlar isteğe bağlı
Yarım kaşık salça patates için

Hazırlanışı:
Kapya biber, soğan,maydanoz,sarımsak, incecik doğranır.
Kıyma, tuz,ekmek içi,baharatlar, sıvı yağ konur iyice harmanlanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye bastırarak eşit bir şekilde serilir.
180 derece fırında biraz kızarır patatesleri doğrayıp tuzu,baharatları,biraz salçayı koyup karıştırılıp hafif kızaran kıymanın üzerine dizilir.
Patatesler pişince fırından çıkarılır pilav ve cacık eşliğinde servis edilir. Mükemmel bir lezzet oldu davet sofralarına çok yakışacak bir ana yemek. Rabbim yapıp yiyenlere şifalar versin inşaallah
İncirli Galette (Şekersiz)
İncirli Galette (Şekersiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
incir
pekmez
sirke
su
tahin
tarçın
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram soğuk tereyağ
2 yemek kaşığı pekmez
Yaklaşık 1, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı soğuk su
1 tatlı kaşığı sirke
3-4 adet incir
1 yemek kaşığı tahin
3-4 tam ceviz
1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
6-7 tane büyük incir
Hindistan cevizi şekeri

Hazırlanışı:
Tereyağ ve unu mutfak robotundan çektim.
Kalan tüm malzemeleri de ekleyip güzelce karışana kadar robotu çalıştırdım.
Hamura fazla temas etmeden şöyle bir toparlayıp streçleyerek buzdolabında yarım saat kadar dinlendirdim.
Püresi için incirlerin kabuklarını soyup çatalla ezdim.
Kalan malzemeleri de ekleyip karıştırdım.
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında incecik açtım.
Kenarlarında biraz pay kalacak şekilde orta kısma hazırladığım püreyi güzelce yaydırdım.
Halka şeklinde doğradığım incirleri de dizdim.
Üzerine çok az hindistan cevizi şekeri ve tarçın serptim.
Yağlı kağıdı kaldırarak kenar kısımlarını kapattım.
180 derece fırında yarım saat kadar pişirip hafif ılındıktan sonra servis ettim.
Etli Nohutlu Kereviz
Etli Nohutlu Kereviz? Etli Nohutlu Kereviz Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
haşlanmış nohut
kereviz
kuşbaşı
pul biber
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
Yarım kilo kuzu kuş başı et
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
Göz kararı sıcak su
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Kervizleri doğrayıp bir kaseye koyup yıkayın. Kuruyasıya kadar bekletin ben soğan kullanmadım dilerseniz koyan bilirsiniz.
O arada yağı tencere koyup kuş başı eti koyup kavurun etin kanlı hali gidene kadar daha sonra biraz salça ve tuzu koyup kavurun.
Kervizleri ve nohutu ekleyip biraz daha kavurduktan sonra göz kararı sıcak su ilave edip pul biber ekleyip pişmeye bırakın.
Yumuşacık Sütlü Poğaça
Yumuşacık Sütlü Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta (2 sinin sarısı üzeri için ayrılacak)
6 su bardağı un
1 su bardağı lor peynir
Yarım su bardağı kaşar peynir
1 tutam maydanoz
Ayrılan yumurta sarıları
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelıkle ılıttığımız sütü uygun bir kaba alıp boşaltıyoruz ve üzerine mayayı ekliyoruz.
Ardından un hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Ve kontrollü bir şekilde unu eklemeye başlıyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Ağzını strecle kapatıp mayalanması için kenara alıyoruz.1 saat yeterli mayası için.
Mayası gelen hamurumuzu alıp bi yoğuruyoruz ki maya kokusu çıksın.
Ardından bezelere ayırıp hafif açıyoruz.İçine iç malzememizi koyup tekrar yuvarlıyoruz.
Yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarımızı sürüp çörek otu gezdiriyoruz.
Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar tekrar kontrollü bişekilde pişiriyoruz.
Yanına tavşan kanı bi çayla servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyet bal olsun. ￼￼￼￼￼￼￼
Fettucinisini Alfredosunu Bırakın Ne Varsa Peynirli Makarnada Var
Fettucinisini Alfredosunu Bırakın Ne Varsa Peynirli Makarnada Var? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
makarna
maydanoz
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
2 lt kadar sıcak su
100 gr beyaz peynir
4 yemek kaşığı tereyağ
Yarım bağ maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Makarnamızın üzerini geçecek kadar kaynamış suyumuzu tuzumuzu katıp makarna üstünde yazan dakikaya uyarak makarnanızı pişirin ve süzün.
Tencereye tereyağınızı katın ve makarnanızı ezdiğiniz peynirinizi ve en son maydanozunuzu karabiberinizi katıp karıştırın.
Ben tam yağılı ezine ile yağsız beyaz peynir kullandım ki ezine eriyip krema gibi olsun. Yağsız olan peynirde ağza gelsin diye siz sevdiğiniz peynire göre çeşitlendirebilirsiniz evde kalan peynir ve lorunuzu da değerlendirebilirsiniz.
Yumuşacık Nişastalı Islak Kek
Yumuşacık Nişastalı Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
1 su bardağından biraz fazla şeker (1 su bardağı+ 1 yemek kaşığı)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (Mısır nişastası koydum)
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı şeker
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım 7-8 dakika kadar.
Sonra süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Unu, nişastayı, kakao ve kabartma tozunu eleyelim ve harcımıza ilave edip karıştıralım.
Yağlamış olduğumuz dikdörtgen borcama dökelim ve önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 25-30 dakika kadar kontrollü pişirelim.
Sosu için; tencereye sütü, şekeri, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip ocağa koyalım ve ısıtalım. Kaynamasına gerek yok.
Fırından çıkardığımız keki ilk sıcağı çıkınca dilimleyelim ve sosu iyice çekmesi için delikler açalım ılık sosumuzu üzerine dökelim.
Dolaba koyup iyice soğuyup dinlendikten sonra servis yapalım
Muzlu Yaş Pasta
Muzlu kreması, taze meyveleri ve hafif lezzetiyle damaklara şenlik yaşatan yaş pasta tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Pasta
Etiketler: muzlu
yaş
pasta
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2-3 adet muz
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı ılık su
3 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım. Üzerine diğer sıvı malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Kuru malzemeleri de ekleyip karıştıralım, yağlı kağıt serili dikdörtgen borcama dökelim. 180 derece fırında piştikten sonra soğumaya alalım.
Krem şanti ve yumurta hariç bütün malzemeleri bir tencereye alalım, muzu da ezip ekleyelim ve koyulaşana kadar pişirelim.
Ocaktan alınca vanilyayı ekleyip karıştıralım, 15 dakika kadar soğuyunca krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
Soğuyan kekin arasını açıp kremayı güzelce yayalım. Kremanın üzerine muz dilimlerini dizelim ve diğer keki alıp kapatalım.
Krem şantiyi kutunun üzerindeki gibi hazırlayıp pastanın dışına sıvayalım ve dilediğimiz gibi süsleyelim.
Herşeye Yakışan Patates Kavurması
Herşeye Yakışan Patates Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
köfte
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 adet patates
2 tane kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharıtı
1 çay kaşığı 7 türlü baharatı
2 çay kaşığı pulbiber
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Patatesler yıkanır ve haşlanır.
Biraz soğuyunca soyulur ve iyice ezilir.
Soğanlar küçük küçük doğranır.
Sıvı yağ ve tereyağı ile pembe renk de kavrulur.
Önce salça ezilmiş patates baharatlar ve tuz ve maydanoz konur.
3 veya 4 dakika iyice hepsi kavrulur.
İsteyen börek içine isteyen yemek olarak isteyen pide bile yaptırır. Yiyenlere şifa olur inşallah. Selam ve dua ile
Yumuşacık Muffin
Yumuşacık Muffin? Yumuşacık Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağından biraz az şeker
1 su bardağından bira az su
1 su bardağından biraz az süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
Dilediğiniz kadar damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın.
Su ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
Geriye kalan tüm malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam edin hamuru muffin kalıplarına yaklaşık bir tepeleme yemek kaşığı olacak şekilde dağıtın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Ve servis edin
Domates Çorbası
Domates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Domates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
margarin
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
5 adet domates
Yarım su bardağı süt
Tuz, kara biber

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, un eklenerek biraz kavrulur.
Domates salçası ve rendelenmiş domatesler eklenir. 4 dk kavrulur.
4 su bardağı su eklenerek karıştırılır.
Tuz ve isteğe bağlı pul biber ilave edilir.
Kaynayana kadar karıştırılarak, kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dk kısık ateşte pişirilir ve yarım su bardağı süt eklenip bir kaç dakika daha pişirilip servis edilir.
Üzerine kaşar rendesi ve karabiber serpilip servis edilir.
Kırmızı Erik Reçeli
Kırmızı eriğin lezzetini senenin tüm mevsimlerine taşıyoruz. Bir gün önceden şekere yatırdığınız eriklerle yapacağınız bu reçele bayılacaksınız.
Kategori: Reçel
Etiketler: kırmızı
erik
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
20 adet kırmızı erik
2 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı su
1/4 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
<p>Erikleri güzelce yıkayın. Çekirdeklerini çıkarıp elma dilim şeklinde doğrayın.</p>
<p>Erikleri tencereye alın. Üzerine şekeri ekleyip kapağını kapatın. 1 gün bekletin.</p>
<p>Ertesi gün erikler kendini bu şekilde salmış olmalı.</p>
<p>Üzerine suyu ekleyin ve kaynatmaya başlayın.</p>
<p>Çıkan köpükleri dikkatlice alın. Pişme son aşamaya geldiğinde limon suyunu da ekleyin. Biraz daha kaynattıktan sonra kırmızı erik reçeli hazır.</p>
<p>Kırmızı erik reçelini keyifle yiyebilirsiniz.!</p>

Besin değerleri: calories: 160 kalori
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
pırasa
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet pırasa (Takriben 1 kg)
2-3 adet havuç
5 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı salça
7 yemek kaşığı zeytinyağı (Sıvı yağ)
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçlar soyulup yuvarlak yuvarlak doğranır.
Pırasalar yıkanıp doğranır havuçlar sıvı yağda biraz kızartılıp sonra salça eklenip kavrulur.
Daha sonra baharatlar eklenir pırasalar eklenir karıştırılır.
Ağzı kapatılıp pırasalar suyunu bırakıp çekene kadar beklenir.
Daha sonra pirinç eklenir.
Üzerini geçecek kadar sıcak su eklenip ağzı kapatılır kısık ateşte pişirilir.
Yoğurtlu Pankek
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yoğurtlu Pankek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Pankek Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt (s&uuml;zme ya da normal)
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 &ccedil;ay kaşığı karbonat&nbsp
1 paket vanilin
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri bir kaba alıp &ccedil;ırpın.
2. &Uuml;zerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, tekrar karıştırın.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, karbonat ve tuzu karıştırın.
4. Kuru malzemeleri yoğurtlu karışıma eleyerek ekleyin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Hamur ne &ccedil;ok sıvı ne &ccedil;ok koyu olmalı, kep&ccedil;eyle d&ouml;k&uuml;lebilecek kıvamda olmalı.
6. Yapışmaz bir tavayı ısıtın, gerekirse &ccedil;ok az yağla silin.
7. Tavaya kep&ccedil;e ile pankek hamurundan d&ouml;k&uuml;n, orta ateşte pişirin.
8. &Uuml;zeri g&ouml;z g&ouml;z olmaya başladığında spatula ile &ccedil;evirin ve diğer tarafını da pişirin.
9. Yoğurtlu pankekler servise hazır.
10.
Pileli Börek
Lezzeti ile her sofrada sıklıkla sunulacak, bir börek tarifimiz var! Pileli börek tarifi için mutfağa buyurun. Hazırlıklar başlasın!
Kategori: Börek
Etiketler: pileli
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 şişe soda
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kasesi beyaz peynir
16 adet hazır baklava yufkası

Hazırlanışı:
2 tane baklava yufkasını üst üste tezgaha serin.
Üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirin.
Baklava yufkalarını iki uçtan büzerek margarin ile yağladığınız dikdörtgen borcama koyun.
Kalan baklava yufkalarını da aynı şekilde yapıp borcama dizin.
Sosu için: Sıvı yağı, sütü, yumurtayı ve sodayı bir kaba koyup çırpın.
Kaşık yardımıyla borcamdaki böreklerin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak dilimleyip servis yapın.
Karnabahar Böreği
Karnabahar Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Karnabahar Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karnabahar
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yeşil soğan
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
350-400 gr karnabahar
2 adet patates
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı nane
1 adet ince doğranmış kuru soğan
3 adet ince doğranmış yeşil soğan
2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Karnabahar küçük parçalar halinde doğranır patatesler ise küp küp doğranır tencereye alınır.
Üzerine gelecek kadar soğuk su eklenir bi tatlı kaşığı tuz ilave edilir ocağa alınır.
Patatesler yumuşayana kadar pişirilir sonra süzülür.
Karıştırma kabına diğer butun malzemeler tek tek eklenerek çırpılır.
Kek kıvamında akışkan bir hamur elde edilir.
Haşladığımız sebzeler yağlı kağıt serili tepsiye alınır üzerine hazırladığımız akışkan hamur dökülür ve yayılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında böreğin üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından aldıktan sonra en az yarım saat içini çekmesi için dinlendirilir.
Hafif soğuduğunda istediğiniz büyüklükte dilimleyip servis edebilirsiniz.
Bezelyeli Patates Püreli Fırında Bütün Pirzola
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bezelyeli Patates Püreli Fırında Bütün Pirzola Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 parçalık bütün pirzola
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Zeytinyağı
4 taze patates
40 gr tereyağı
75 ml krema
Dolmalık fıstık
200 gr haşlanmış bezelye
Karabiber
3 dal dereotu
1 dal taze nane

Hazırlanışı:
1. Bir yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın.
2. Bütün pirzolayı ekleyip her iki tarafını birer dakika kızartın.
3. Pirzolayı yağlı kağıt serili tepsiye alıp 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
4. Tuz, karabiber serpin.
5. Fıstıkları tereyağında kavurun.
6. Patatesleri ezerek püre haline getirin.
7. Tereyağlı fıstıkları ekleyin.
8. Soğuk kremayı ilave edip karıştırmaya devam edin.
9. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
10. İnce kıyılmış dereotu ve naneyi ekleyin.
11. Bezelyeleri çatalla hafifçe ezdikten sonra püreye ekleyin.
12. Püreyi servis tabağına alın.
13. Bütün pirzolayı yerleştirip servis yapın.
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi? Onlarca kişinin defterindeki Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
patlıcan
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 patlıcan
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kg kuşbaşı et (veya şeritler halinde kesilmiş)
2 adet domates
2 adet biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1, 5-2 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
Karabiber

Hazırlanışı:
Beğendinin Hazırlanışı: Patlıcanları közleyin. İyice ezin (Ben konserve közlenmiş patlıcan kullanıyorum, 500 gramlık konserve kavanozu yeterli oluyor)
Un ve tereyağını kavurun. Sütü azar azar yedirin. Tuzu ekleyin.
Ezdiğiniz patlıcanları ve rendelenmiş kaşar peynirini sosa karıştırın.
Üzerinin Hazırlanışı: Etleri suyunu çekene kadar az sıvı yağ ile pişirin.
Yemeklik doğranmış soğanı ve biberi ilave edip kavurun.
Doğranmış sarımsakları ve salçayı da ilave edin.
Küp küp domatesleri de ekleyin, biraz kavurun.
Suyunu ilave edip kapağını kapatıp etler pişene kadar pişirin.
Piştikten sonra tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Servis yaparken tabağa ilk önce beğendiyi, sonra tam ortasına eti yerleştirin.