mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı
Pirinç ve bulgur pilavından sıkılanlar için pratik, doyurucu ve lezzetli bir pilav tarifi.
Kategori: Şehriye Pilavı Tarifleri
Etiketler: Tavuklu Pilav Çeşitleri
Arpa Şehriyeli Yemekler
Tencerede Pişen Ana Yemekler
Misafir Sofraları İçin Pilavlar
Hızlı Hazırlanan Tavuklu Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
1,5 su bardağı arpa şehriye
1 adet havuç
1 adet soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavuklu arpa şehriye pilavı için; öncelikle 1 adet soğan ve 1 adet havucun kabuğunu soyun. Soğanı ince ince doğrayın. Havucu jülyen şeklinde kesin. Yarım kilo tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı koyun. Yağın üzerine doğranmış soğan ve havuçları ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Ardından tencereye doğranmış tavuk etlerini koyun.
Etler suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Diğer tarafta ayrı bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 buçuk su bardağı arpa şehriye koyun.
Arpa şehriyeleri hafifçe kahverengi olana kadar karıştırarak, kavurun.
Kavrulan arpa şehriyelerin üzerine pişen tavuk etli karışımı ekleyip, karıştırın.
Pilavın üzerine 3 su bardağı sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Daha sonra ocağın altını kısıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Tavuklu arpa şehriye pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açıp, üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirin. Kapak ile tencere arasına kağıt havlu serip, kapağı kapatın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Hazırladığınız tavuklu arpa şehriye pilavını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Çikolata Soslu Kurabiye
Teremyağlı Çikolata Soslu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 vanilya
1 yumurta
2 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı un
1 çay bardağı kadar damla çikolata
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta, pudra şekeri, oda sıcaklığında yumuşamış teremyağ sıvı yağı., kakao, vanilya ve kabartma tozunu damla çikolatayı yoğurma kabına alınır karıştırılır.
Kontrollü olarak un eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamurdan küçük parçalar kopartılıp el ile yuvarlanır.
Bıçakla çarprazlamasına çizikler atılır (Resimdeki gibi)Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirilir. servis edeceğimiz zamaan soğuyan kurabiyemizin çizik kısımlarına çikolata sürülür
Karamelli Panna Cotta
Karamelli Panna Cotta? Onlarca kişinin defterindeki Karamelli Panna Cotta Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
nişasta
pudra şekeri
süt
vanilya
vanilya çubuğu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 ml krema
300 ml süt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya ya da vanilya çubuğu
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Sütü ve kremayı oda sıcaklığına geldikten sonra ocağa koyup,şekeri de ekleyip kaynatmadan ısıtıyoruz.
Nişastayı birkac kaşık soğuk suyla açıp ısınan karışıma yavaş yavaş ekliyoruz.
Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz.
Vanilyasını ilave edip 5 dk sonra ocaktan alıp kuplara bölüştürüyoruz.
Soğuduktan sonra karamel sos ve taze nane ile süsleyip iyice soğuduktan sonra servis yapabiliriz.
Nişasta yerine panna cotta nın orjinalinde kullanılan jelatini 3-4 yaprak) kullanabilirsiniz.
Karamel sosu kendiniz yapmak isterseniz( 5 yemek kaşığı şekeri karamel rengine kadar yakıp 100 ml krema ekleyip ilave edebilirsiniz. Çok pürüzsüz kıvamlı ve yumusak bir tatlı,.
Tahinli ve Bademli Dondurma
Klasik dondurmanın dışında bir lezzet arayanlara özel! Tahinin o eşsiz aroması, çıtır badem parçacıklarıyla birleşerek sizi bambaşka bir lezzet yolculuğuna çıkaracak.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı badem veya Hindistan cevizi sütü
3 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı krema
3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya hurma suyu
1 çay kaşığı vanilya özütü
10 adet çiğ badem

Hazırlanışı:
Derin bir kaba badem sütü, tahin, krema, akçaağaç şurubu ve vanilya özütünü koyup iyice çırpın. Kıyılmış bademleri ekleyip karıştırın.
Karışımı dondurma kabına döküp üzerini streç filmle kapatın. Derin dondurucuya alın. Her 45-60 dakikada bir çıkarıp iyice karıştırın. Bu işlemi 4-5 kez tekrar edin.
Bir gece dinlendirdikten sonra külahlara koyarak servis yapın. Üzerine tahin gezdirip, kıyılmış badem serpin ve servis yapın.
Kıymalı Milföy
Dileseniz akşam yemeklerinde dilerseniz öğle aralarında yiyebileceğiniz bir tarifimiz var! Kıymalı milföy tarifi için mutfağa buyur.
Kategori: Börek
Etiketler: kıymalı
milföy
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy domates
1 adet yeşil biber
500 gram dana kıyma
250 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
1 tatlı kaşığı domates salçası
12 yaprak milföy hamuru
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (ya da mozzarella)
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle arzuya göre yıkayıp ayıkladığınız ve doğradığınız ıspanakları bir tavada soteleyin. Damak zevkinize göre de ıspanakları pişirebilirsiniz.
Bir yandan da farklı bir tavayı ısıtıp orta yağlı kıymayı tavada pişirmeye başlayın.
Yıkayıp küp küp doğradığınız domates ve biberi kıymaya ekleyerek karıştırarak pişirmeye devam edin.
Kıyma ve ıspanak pişerken dikdörtgen bir borcama bir yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve güzelce tabanına yayın ki milföyler yapışmasın.
Yanyana 6 adet olacak şekilde milföy yapraklarını dizin.
Ayrı bir kapta iyice sotelenmiş olan ıspanak ve kıymayı karıştırın. Kıyma ve ıspanak harcını milföylerin üzerine yayın.
Harcın üzerine yine 6 adet milföy hamurunu yerleştirin. 10 dakika boyunca 180 derece fanlı programda kontrol ederek pişirin.
Milföylerin kabarmasına yakın rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve kontrol ederek 10 dakika daha pişirin. Üzeri kızardıysa pişmiş demektir.:)
Brüksel Lahanası Salatası
Brüksel lahanasının en lezzetli salatasının tarifi. Özellikle et yemeklerin yanında güzel bir garnitür alternatifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Brüksel Lahanalı Tarifler
Zeytinyağlı Salata Çeşitleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Pratik Soğuk Salata Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri

Malzemeler:
6 adet brüksel lahanası
2 tutam maydanoz
2 tutam dereotu
7 adet yeşil zeytin
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak 6 adet brüksel lahananın sararmış yapraklarını ve sap kısımlarını kesip, temizleyin. Ardından iyice yıkayıp, kurulayın. Daha sonra her bir lahanayı halkalar halinde ince ince doğrayın
Diğer tarafta 2 tutam maydanoz ve 2 tutam dereotunu ince ince doğrayın. 7 adet yeşil zeytini halkalar halinde kesin.
Orta boy bir salata kasesi içine doğranmış brüksel lahanayı, yeşil zeytin, maydanoz ve dereotunu koyun. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız brüksel lahanası salatasını servis edebilirsiniz.
Ispanak Yemeği
Ispanak Yemeği? Ispanak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
havuç
ıspanak
karabiber
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
1 adet havuç
1 adet soğan
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağından biraz daha az pirinç
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber, karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanaklar güzelce ayıklanıp yıkanır. Çok küçük olmayacak şekilde doğranır.
Soğanı ince ince doğrayıp tenceremize alalım.
Havuçlarımızı ince ince doğrayıp hafif kavrulan soğanlarımızın yanına alarak soğanlar pembeleşinceye kadar birlikte kavuruyoruz.
Daha sonra salçamızı da atıp bir dakika daha kavuruyoruz arkasına doğradığımız ıspanaklarımızı tencereye alıyoruz.
Ispanaklar biraz eridikten sonra yıkanmış pirinçlerimizi de tencere atıp suyumuzu ekleyip kapağı kapatıyoruz.
Pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Semizotlu Tel Şehriye Salatası
20Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Semizotlu Tel Şehriye Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı Tel Şehriye
2 su bardağı sıcak su
3 dal semizotu
2 salçalık kırmızı biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden.
2. Zeytinyağını tavada ısıtıp Tel Şehriye’leri ilave edin.
3. Sürekli karıştırarak rengi hafifçe değişene kadar kavurun.
4. 2 bardak sıcak su ekleyip bir taşım kaynatın.
5. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
6. Ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Ilınmaya bırakın.
8. Salçalık biberleri közleyin.
9. Kabuklarını soyup zar şeklinde doğrayın.
10. Semizotunu yıkayıp yapraklarını tek tek ayırın.
11. Tel Şehriye, salçalık biberler ve semizotlarını harmanlayın.
12. Ilık servis yapın.
13.
Pırasalı ve Bal Kabaklı Omlet
İnce doğranmış pırasalar ve tatlı bal kabağının enfes uyumuyla hazırlanan bu omlet, hem sağlıklı hem de pratik bir kahvaltı alternatifi sunuyor. Tarifimize göz atın, güne lezzet dolu bir başlangıç yapın!
Etiketler: kahvaltı
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
1 dal pırasa
2 yemek kaşığı su
50 gram dilimlenmiş sucuk
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
50 gram bal kabağı
Yeteri kadar karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Pırasayı iyice yıkayıp ince doğrayın. Bal kabağını 2-3 cm kalınlığında küp şeklinde doğrayın.
Küçük boy bir döküm tavayı ısıtın. Tereyağını tavaya alın ve eritin. Pırasaları 2-3 dakika tereyağında kavurun. Pırasalar yumuşayıp hafifçe renk almaya başladığında 2 yemek kaşığı su ekleyin. Suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
Pırasaların üzerine küp doğranmış bal kabaklarını ekleyin. Yumuşayana kadar kavurun. Ardından dilimlenmiş sucukları da katın, 1-2 dakika daha pişirin.
Tavanın ortasına yumurtayı kırın. Karabiber ve tuz serpin. Yumurtayı pişer pişmez bekletmeden sıcak servis yapın.
Bir Arada Pastası
Çok kısa sürede hazırlanabilen, az malzemeli bir arada pastası lezzetiyle sizden tam not alacak. Harika bir doğum günü pastasına da dönüşebilir isterseniz.
Kategori: Pasta
Etiketler: bir
arada
pastası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 dilim bal kabağı
1 paket sade bisküvi
1 paket kakaolu bisküvi
1 kutu krema
6 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
3-4 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Bal kabağını buharda ya da çok az suyla çelik tencerede ortalama 10 dakika haşlayalım, suda haşlıyorsak suyunu süzelim.
Kremayı açalım üçte birini ve 2 kaşık pekmezi bal kabağıyla karıştıralım.
Ayrı bir kapta, sade bisküviyi elimizle kırıp, üçte bir krema ve 2 kaşık pekmezi bisküvi ile karıştıralım. Başka bir kapta kakaolu bisküviyi elimizle kırıp, üçte bir krema ve 2 kaşık pekmezi bisküvi ile karıştıralım.
Her üç kaptaki karışımları blender ile bir iki dakika çırpalım. Sonra pişirme kağıdı yaydığımız bir kalıba (ben dikdörtgen bir şekil istediğimden süt kutusu kullandım) istediğiniz sıra ile dizin, sonra derin dondurucuda yarım saat, buzdolabında da yarım saat bekletilen sonra servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Rulo Kurabiye
Çikolatalı Rulo Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
nutella
şeker
sirke
sıvı vanilya
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında Tereyağ
150 gr şeker
Bir kaç damla vanilya aroması
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
500 gr un
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
1 silme çay kaşığı tuz
250 gr nutella (veya herhangi bir çikolata)

Hazırlanışı:
Tereyağını ve şekeri bir kaba alin ve kremsi olana kadar çırpın.
Vanilya aromasını, yumurtayı ve sirkeyi yağa ekleyin 2 dk kadar çırpın.
Unu, tuzu ve kabartma tozunu harmanlayın, elekten geçirerek yağa ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
Tezgâha silikon mat alın (video) veya yağılı kağıt kullanın.
Üzerine biraz un serpin, hamuru üzerine alın (mat veya tezgah üzerinde özleştirin).
Hamura biraz un serpin ve dik dörtgen olma şartıyla 1 cm kalınlığında açın.
Hamurun üzerine çikolatayı sürün ve uzun tarafından rulo yapın (video).
Hamuru strec filme sarın ve 30 dk buzdolabına kaldırın.
3-4 adet tepside dolaba kaldırın.
Tepsilerin de soğuk olması şart.
Fırını 190 ° C açın ısınsın. Tepsinin bir tanesini dolaptan çıkarın ve yağılı kağıt serin.
Hamuru dolaptan çıkarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında paraçalar kesin tepsiye aralıklı yerleştirin ve hemen fırına verin. Yaklasik 12-15 dk pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarın ilk sıcaklığın çıkmasını bekleyin.
Kurabiyeleri tepsiden bir tel üzerine koyun ve tamamen soğumasını bekleyin.
Ejder Tatlısı
Ejder Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Ejder Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
erik marmelatı
marmelat
irmik
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
meyve
nişasta
şeker
su
süt
tang
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı mavi haşhaş
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
1 paket vanilya
1. Alternatif:Hazır meyve sosunu paketteki gibi hazırlayarak kullanabilirsiniz.
2. Alternatif:Veya dondurulmuş kırmızı meyveleriniz varsa 1 kase kadar blendırdan geçirip 2 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı su ve damak zevkinize göre şeker ilave edip kıvam alana kadar pişirip kullanabilirsiniz.
3. Alternatif olarak benim hiç denemediğim ama duyduğum kadarı ile tang veya nazo gibi toz iceceklere de nişasta ve su ekleyerek sos hazırlanabiliyormuş.
Ben kendi yaptığım erik marmelatından 1 çay bardağı kadar alıp 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı kadar su ve şeker ilave edip sos yaptım. Sizde benim yaptığım gibi marmelat yapıp küçük kavanozlarda her daim eliniz altında bulundurabilirsiniz oldukça pratik oluyor bu tür tarifler için.
NOT:Sayfamdaki erik marmelatı tarifine bakabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt şeker ve irmiği alıyoruz.
Karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya yakın haşhaş ve tereyağını ekleyip bir iki taşım kaynatıyoruz.
Ocaktan alıp vanilyasını ekliyoruz.
Kalıptan kolay çıkması için su ile çalkalayıp muhallebiyi kalıba boşaltıyoruz.
Buzdolabında soğuduktan sonra ters çevirip meyve sosunu döküyoruz.
Kenarlarına antep fıstığı döküp servise sunuyoruz. ￼￼￼￼￼
Tomurcuk Simit Poğaça
Tomurcuk Simit Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Tomurcuk Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 kase beyaz peynir
Yarım çay bardağı pekmez
1,5 su bardağı su
Susam

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz
Hamurumuzu 40-45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze yapıyoruz.
Merdane ile yuvarlak şekil de açıyoruz.
Açmış olduğumuz hamuru bir tarını orta kısmına kadar kesiyoruz.
Uç kısmına peynir koyup kesmiş olduğumuz kısma kadar verev şekilde katlayıp diğer kısmını içe doğru katlayıp alt tarafını güzelce kapatıyoruz.
Pekmez ve su karışımına bandırıp susama buluyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyeceklere şimdiden.
Peynirli Kaşarlı Pide
Peynirli Kaşarlı Pide? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Kaşarlı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 kilo un
2 yumurta
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Maydanoz

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlayalım:Derin bir kabın içine su, süt, maya, yağ, tuz ve şeker ilave edip karıştırılır.
Unu yavaş yavaş ilave edilip yumuşak bir hamur yoğrulur.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
Yarım saat dinlendirelim.
İç harcımızı hazırlayalım; Bir kaba köy peyniri, beyaz peyniri, maydanozu, sıvı yağı ve 2 yumurta kırıp karıştırın eğer çok katı ise 3. de ilave edin. Aşırı akışkan olmamalı.
Mayalanan hamuru 10 eşit parçaya bölün.
Biraz unla açıp içine harcımızdan koyup ve üzerine kaşar peyniri koyalım iki taraftan tutup kapatalım.Resimler gibi.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek kenarlarına yumurta sürelim.
200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Ev Usulü Kuzu Tandır
Ev Usulü Kuzu Tandır? Binlerce kişinin defterindeki Ev Usulü Kuzu Tandır Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
kuzu kol
maydanoz
sarımsak
tırnak pide
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kuzu kol (benimki 2 kg)
3 diş ezilmiş sarımsak
1,5 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı kırmızı biber
1,5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1,5 çay kaşığı tuz
Zeytinyağı
Domates, kuru soğan, maydanoz, yeşil biber, tırnak pide

Hazırlanışı:
Karabiber, kırmızı biber,kimyon, kekik, tuz,sarımsak ve zeytinyağı bir kabın içerisinde karıştıralım.
Ete bıçakla çizikler atalım.
Hazırlamış olduğumuz zeytinyağlı karışımı etin her tarafına sürelim ve yağlı fırın kağıdıyla açık kalmayacak şekilde saralım en az 30-45 dakika bekletelim.
220 derece fırında 1, 5-2 saat pişirelim.
Alta tırnak pide yanına domates soğan maydanoz ve biberle servis edelim.
Güveçte Soslu Köfte (Mutlaka Deneyin)
Güveçte Soslu Köfte (Mutlaka Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
köftelik kıyma
kıyma
kuru nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
350 gram köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek
1 yumurta
1 adet rendelenmiş küçük kuru
Soğan
Kuru nane
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
4 adet büyük domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
Kekik
Tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz.
Birbirini alıncaya kadar iyice yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ve güveç kaplarına eşit şekilde paylaştırıyoruz.
Domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz ve küçük bir tencereye alıyoruz.
Tereyağını da ilave ediyoruz.
Kızartma yağından 1-2 kaşık da sosun içine koyalım.
Domatesleri biraz pişiriyoruz.
Salça, sarımsak, tuz ve kekiği de ilave ettik.
Domatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Bunları da köftelerin üzerine eşit şekilde ilave ediyoruz.
250 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de serptik.
Üzeri kızarıncaya kadar tekrar fırına verip pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Tarifimiz hazır.
Muzlu Diyet Kek
Muzlu Diyet Kek? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Diyet Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
çekilmiş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
kuru kayısı
kayısı
maden suyu
muz
pekmez
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı maden suyu
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 çay bardağı doğranmış kuru kayısı
1 adet muz püresi
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 küçük paket kakao
2 çay bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Yumurta pekmez le birlikte çırpılır.
Ardından maden suyu ve zeytinyağı eklenir.
Çırpmaya devam edilir.
Daha sonra diğer malzemeler sırayla eklenir.
Her malzeme ekledikten sonra biraz çırpılır.
En son un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek çırpılan kek hamuru yağlanmış kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılan kek afiyetle yenilir.
Fırında Sucuklu Kaşarlı Patates
Fırında Sucuklu Kaşarlı Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
margarin
pul biber
sucuk
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 haşlanmış patates
Tuz, karabiber, pul biber, çok az kimyon
1-2 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
1 çay bardağı süt (azar azar ekleyin fazla gelebilir)
Kaşar peyniri rendesi
Sucuk dilimleri
Pul biber

Hazırlanışı:
Patatesi haşlayıp sıcakken, tuz, baharat ve margarin ile ezin.
Patates miktarı kullanacağınız kabın boyutuna göre değişir.
Püre kıvamını alana kadar azar azar süt ekleyip, iyice ezerek pürüzsüz kıvamda olmasını sağlayın.
Püreyi kullanacağınız borcam veya güveç kabına boşaltıp üzerini düzeltin.
İsterseniz porsiyonluk güveçlerde de yapabilirsiniz.
Kaşar rendesi serpip istediğiniz miktarda sucuk dilimleri yerleştirin.
Üzerine tekrar biraz daha kaşar koyup isteğe göre pul biber serpin.
Ben kaşar peynirinin dolu dolu akışkan olması için üzerine dilim şeklinde koydum.
170° ısınmış fırında kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirin. Sıcakken servis edin.
Boyasız Ayva Tatlısı (Kabuklarını Bile Kullandım) (Videolu)
Boyasız Ayva Tatlısı (Kabuklarını Bile Kullandım) (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kaymak
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet ayva
6 Türk kahvesi fincanı şeker
1 çubuk tarçın
3-4 karanfil
1 bardak su
Su ve yarım limon suyu
6 tatlı kaşığı kaymak

Hazırlanışı:
Ayvaları güzelce yıkayalım.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkaralım. Çekirdekleri atmayın kullanacağız.
Ayvaları kabuklarını soyalım. Bi kaba su dolduralım içine yarım limonun suyunu ekleyelim.
Soyduğumuz ayvaları içine koyalım kararmasın.
Uygun bi tencerenin dibine ayva kabuklarını yerleştirelim.
Üzerlerine ayvaların boş çekirdek hazneleri yukarda olacak şekilde ayvaları yerleştirelim.
Ayvaların boş çekirdek haznelerine 1 er kahve fincanı şeker dökelim.
Tarçın, karanfil ve ayva çekirdeklerini de ekleyelim 1 bardakta su koyalım tencereye.
Ağzı kapalı bir şekilde orta ateşte kaynayana kadar bekleyelim.
Kaynayınca kısık ateşte 1 saat kadar ayvalar yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen ayvaları soğuyunca kaymak ile servis edebilirsiniz.
Güveçte Kıymalı Sebze Yemeği
Güveçte Kıymalı Sebze Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dereotu
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
patlıcan
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr kıyma
3 küçük boy soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 patates
6 ufak boy patlıcan
5 domates
Tuz
Karabiber
Maydanoz, dereotu (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Kıyma ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınır 5 dk kadar pişirilir.
Bu sırada yemeklik doğranan 3 kurusoğan eklenir ve kıymayla birlikte pişirilir.
Minik küpler şeklinde doğranan patatesler eklenir.
Alacalı soyulan patlıcanlar patateslerden biraz daha iri doğranarak tencereye eklenir.
En son 5 domates de soyulur ve yemeklik doğranarak tencereye eklenir.
Sebzeler yumuşayınca tuz karabiber moydanoz dereotu da eklenerek porsiyonluk güveç kaplarına alınır. Üzerine rendelenmiş kaşar serpilir ve 170 derecelik fırına verilir. (Bu tarifte 9 porsiyon güveç çıktı)