mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuç Dilimi Baklava
Havuç Dilimi Baklava? Havuç Dilimi Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka
200 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çekilmiş antep fıstığı
2, 5 su bardağı şeker ( 250 ml bardak ölçüsü)
2, 5 su bardağı su
1 dilim limon
Ben 31, 32 mm borcam kullandım

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti için su ve şekeri ile bir dilim limonu tencereye koyup kaynatın.
Kaynadıktan sonra yaklaşık 20 dakika Orta ateşte kaynasın kenara alın.
Öncelikle tereyağı ve sıvı yağını ocakta eritin. Borcamın altını güzelce yağlayın.
Paketi açıp tamamını tepsi boyutunda keserek kenara alıyoruz.
Önce yuvarlak kestiğimiz yufkadan iki tane arasını yağlayarak koyuyoruz, kenardan çıkan parçalar bitene kadar aralarına fırça yardımıyla yağ serpiştirip tepsimize yerleştirin.
Üzerine bir bardak antep fıstığı serpip.
Kalan yuvarlak 14 yufkayı da aralarını yağlayarak tepsimize yerleştiriyoruz.
Kenarlarını içe doğru kapatın videoda olduğu gibi.
Kalan tereyağıda üzerine dökün sonra bıçak ile önce ikiye sonra dört parçaya sonra sekiz parçaya en son 16 parçaya dilimleyin.
170 ° fırında alt üst kızarana kadar pişirin.
Baklava piştikten sonra ılık ŞERBETİ dökün, tatlı fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıksın üzerine ılık ŞERBETİ dökün. Korkmayın hamur olmaz tatlımız.
Güveçte Yumurtalı Ispanak
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Yemekler
Yumurtalı Ana Yemekler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Güveç Yemekleri
Sağlıklı Akşam Yemeği Önerileri

Malzemeler:
350 gr ıspanak
1 adet küçük boy soğan
1/2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Çok az toz şeker
Pul biber
İsteğe göre rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
350 gr ıspanağı iyice yıkayıp, ince ince doğrayın. Daha sonra derin bir tencereye sıvı yağ koyup, küp küp doğranmış 1 adet soğanı ilave edip, pembeleşene kadar kavurun.
Ardından doğranmış ıspanakları soğanlara ekleyip, biraz kavurun. Tuz, karabiber, şeker ve 1/2 yemek kaşığı domates salçası ilave edip, karıştırarak, pişmeye bırakın.
Ispanağınız piştikten sonra suyunu süzerek, güvece ya da küçük bir fırın kabına alın. Ispanakların üzerinde ayrı ayrı yerlerde 2 adet yumurta kırıp, üzerlerine pul biber serpiştirin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verip, pişirin. Güveçte yumurtalı ıspanak piştikten sonra fırından alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre yumurtalı ıspanağınızı fırından aldığınızda ıspanak kısımlarına rendelenmiş kaşar peynir serpiştirerek, tekrar fırına verip, eridikten sonra da servis edebilirsiniz.
Ispanağınızı çok önceden kavurup, saklayabilirsiniz. Yemek vakti geldiğinde fırın kabına alıp, üzerine yumurtaları kırarak, pişirebilirsiniz.
Kremalı Fırın Sütlaç
Bildiğiniz bütün tarifleri unutturacak lezzette ve yapması da çok pratik nefis bir sütlaç tarifi kremalı fırın sütlaç. Lezzeti, kıvamı çok iyi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kremalı
fırın
sütlaç
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
1 fincan pirinç
3 yemek kaşığı (silme) nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 fincan su
1 su bardağı şeker
1/2 paket krema
1 paket vanilin
1 avuç fındık kırığı

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinç yıkanır ve 2 su bardağı sıcak suda kısık ateşte haşlanır. Yüksek ateşte suyunu çeker ve diri kalır. Nişasta yumurta sarısı yeteri kadar suyla açılır ve pürüzsüz olana dek karıştırılır.
Tamamen yumuşadığında 1 litre süt eklenir. Nişastalı karışım da ilave edilip güzel bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirilir. Ne çok sulu ne de muhallebi gibi katı olacak.
Kaynadığında krema ve şeker de ilave edilip 5 dakika da bu şekilde pişirilir. Sonra vanilin eklenip fırın kaplarına aktarılır. Paylaştırdıktan sonra 1 saat kadar bu şekilde bekletilir. Üzerlerinde tabaka oluşması güzel kızarmasını sağlıyor.
Daha sonra fırını ızgara ayarına ayarlanır. 200 derecede ısıtılır. Sütlaçlar ortanın bir üst kısmına yerleştirilir. Fırın kapağı yarı açık bir şekilde üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Fırından aldıktan sonra üzerlerine temiz bir bez örtülür ve bu şekilde dinlendirilir. Kabuk kısmının yumuşak olmasını sağlıyor.
Soğuduktan sonra fındık serpiştirerek servis yapılır.
Kremalı Poğaça (Şipşak)
Kremalı Poğaça (Şipşak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
krema
maydanoz
peynir
sıvı krema
sıvı yağ
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 ml. krema ( sıvı krema )
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine )
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Peynir maydanoz

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri hamuru yoğuracağımız kaba alıyoruz.
Elimizle karıştırıp daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
Hamurdan parçalar koparıp elimizle açarak iç harcını koyup kapatıyoruz veya sade yapıp yuvarlıyoruz.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirerek önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Bardak ölçüsü 200 ml.
Zeytinyağlı Kereviz Çiçekleri
Zeytinyağlı Kereviz Çiçekleri? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
dereotu
havuç
kereviz
kereviz yaprağı
kuru soğan
soğan
limon
patates
portakal suyu
şeker
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kereviz
3-4 adet havuç
1 büyük kuru soğan
2 küçük patates
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı portakal suyu
1 adet limon +2 su bardağı su
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
Tuz
Dereotu ve kereviz yaprakları

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 adet limonun suyunu sıkıp 2 su bardağı su ile Derince bir kapta karıştıralım, kereviz ve havuçları soyalım hazırladığımız limonlu suda bekletelim.
Kerevizlerin ortasını bir oyacakla kullanacağımız havuç büyüklüğünde oyalım, havucu içine yerleştirelim 2 cm kalınlığında halka halka doğrayalım.
Kereviz kenarlarına bıçak yardımıyla çiçek şekli verelim ( istediğin şekilde olabilir çiçek yaprağı, güneş çizimine benzer şekiller)
Tekrar limonlu suda bekletelim.
Yayvan bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip yemeklik doğranmış soğanı ilave edelim soğanın kokusu çıkınca, küp küp doğranmış patates, kalan havuçları, ve bezelyeyi ilave edip 5 dakika kadar kavuralım, sonra çiçeklerden kalan kerevizleri ilave edelim
Ve son olarak üst kısmada kereviz çiçeklerini dizelim portakal suyu ve 2 bardak suyumuzu ilave edelim 20 dk orta ateşte pişirelim dereotu ve kereviz yaprağıyla süsleyip ister soğuk ister sıcak servis edelim.
Tavada Pratik Pizza
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Tavada Pratik Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı acuka veya salça
Yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
10 mantar
1 kırmızı soğan
3 yaprak pazı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1 avuç kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. Pazı yapraklarını irice doğradıktan sonra 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kavurun.
2. Ocaktan alın.
3. Bir kapta elenmiş unu ve tuzu harmanlayın.
4. Sütü, yoğurdu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
5. Elde ettiğiniz boza kıvamındaki karışımı yağlanmış büyük boy kare bir tavaya döküp iyice yayın.
6. Orta ateşte, 5 dakika pişirdikten sonra 1 tatlı kaşığı su ile sulandırılmış salçayı veya acukayı yayın.
7. Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirinin yarısını yayın.
8. Dilimlenmiş mantarları, halka halka doğradığınız kırmızı soğanı, yağda çevirdiğiniz pazı yapraklarını serpin.
9. Tavanın kapağını kapatın.
10. Orta-kısık ateşte 15 dakika pişirin.
11. Servis tabağına alıp dilimleyerek servis yapın.
12.
13. Dilerseniz, fırında pişirilen pratik pizza tarifini de deneyebilirsiniz.
Fırında Cevizli Tahin Helvası
Fırında Cevizli Tahin Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
limon suyu
süt
tahin helvası
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr. tahin helvası
6 yemek kaşığı süt
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
250 gr. tahin helvasını küçük küçük parçalayın. Daha sonra çatalla iyice ezdirin. 6 yemek kaşığı sütü ekleyin.
Tereyağı ekleyin ve 2 damla limon suyu sıkın ve iyice karıştırın. Cevizleri ekleyin. Kıvamı ne çok cıvık ne de çok sert olacak. Göz kararı da anlarsınız zaten.
Önceden ısıtılmış 180° fırına verin. 10 dakika sonra kontrol edin. Üzeri kızarmışsa fırından çıkartın. Bazı tariflerde ceviz yoktur. Ama çok yakışıyor. Mutlaka eklemenizi öneririm.
Yöresel Bir Lezzet Tokat Batı
Yöresel Bir Lezzet Tokat Batı? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
ceviz kırığı
ceviz
dereotu
domates
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yeşil soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kase yeşil mercimek
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı ince bulgur
Yeterince su
Yarım demet yeşil soğan
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 büyük domates
Tuz, kırmızı biber, karabiber
Kırılmış Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle yeşil mercimeği biraz haşlıyoruz. İlk siyah suyunu süzüp. Tekrar Sıcak su ilave ediyoruz.
Mercimekler yeterli yumuşaklığa gelinceye kadar kontrol ederek haşladıktan sonra yarım su bardağı ince bulguru ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada yeşillik ve diğer malzemeleri ince ince doğruyoruz. Mercimek soğuduktan sonra salçayı katıp seyreltiyoruz.
Olmasını istediğimiz kıvama göre fazla da olmayacak şekilde su ilave ediyoruz. Doğradığımız malzemeleri, tuz ve baharatlarını katıyoruz servis ederken kırılmış cevizle servis yapıyoruz.
Yanında Üzüm yaprağı ve ev ekmeğiyle servis etmenizi öneririm Tokat’a özgü bir tariftir.
Haşhaşlı Rulo Pasta
Yumuşacık kıvamı, krema gibi kreması ve hafif portakal aromasıyla bu tarif çay saatlerinin favorisi olmaya aday. Haşhaşlı rulo pasta tarifi burada!
Kategori: Pasta
Etiketler: haşhaşlı
rulo
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı portakal suyu
1 çay bardağı un
1 çay bardağı buğday nişastası
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
2 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti
4 adet çilek

Hazırlanışı:
Geniş bir karıştırma kasesine yumurta ve şekeri ekleyip, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Üzerine su ve portakal suyu ekleyin. Unu, nişastayı, kabartma tozunu ve vanilini süzgeçten geçirip karışıma eleyin.
Son olarak mavi haşhaş tohumunu da karışıma ilave edip çırpıcı yardımıyla 3-4 dakika karıştırın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine karışımı eşit şekilde yayın.
170 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika kontrollü olarak pişirin.
Kremasını hazırlamak için bir sos tenceresine süt, toz şeker, yumurta sarısı, un ve nişasta ekleyip, kıvam alana kadar pişirin. Pişen koyu kıvamlı kremayı oda sıcaklığında bekletin.
Oda sıcaklığına gelmiş olan muhallebinin içerisine süt ve toz krem şanti ekleyip çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Kremayı buzdolabında soğutun.
Fırından çıkan keki sıcakken pişirme kağıdıyla birlikte rulo haline getirin ve oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
Oda sıcaklığına gelmiş olan keki açın ve üzerine kremayı eşit şekilde yayın.
Kremayı yaydığınız keki rulo haline getirin ve eşit dilimlere ayırın.
Üzerlerine 1 tatlı kaşığı kadar kremadan ekleyip yarıya böldüğünüz çileklerle süsleyip servis edin.
Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası
Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz
2 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı közleyelim,.
Soyup bıçakla incecik doğrayalım, derince bir kaba alalım.
Sarımsağımızı ezelim.
Yoğurdumuza katalım.
Tuzunu da katıp patlıcanımızın üzerine döküp karıştıralım.
Ve servis tabağına alalım tavada yağımızı eritelim ve salçamızı katıp bir iki dakika karıştırıp yoğurtlu patlıcanızın üzerine gezdirelim. Yemeklerimizin yanında servis yapalım. Afiyetler olsun
Shepherd’s Pie (Çoban Payı/Böreği)
Shepherd’s Pie (Çoban Payı/Böreği)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
bezelye
dana kıyma
kıyma
haşlanmış patates
patates
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
muskat
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400-500 gram dana kıyma
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
3 adet orta boy havuç
1,5 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı su
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
6 tane büyük haşlanmış patates
1,5 su bardağı rendelenmiş kasar peyniri
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Muskat cevizi rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler soyulur, dörde bölünür ve bir tencere tuzlu su içinde haşlanır.
Havuçlar küp küp şeklinde kesilir, bezelye ile bir ayrı tencerede suda 10 dakika haşlanır.
Uygun tava içtersine sıvı yağlanılır.
Yemeklik doğranmış soğan, sarımsak eklenir 2 dakika kavrulur.
Daha sonra kıyma eklenir ve rengi dönene kadar 2-3 dk daha kavrulur.
Kıyma az piştikten sonra un ve su eklenir ve karıştırılır. Bu şekilde karıştırarak 7-8 dk daha kavurulur.
Daha sonra salça ve baharatlar eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
Son olarak haşlanmış olan havuç ve bezelye eklenir ve karıştırılır.
Sürekli karıştırılarak katı bir kıvama gelene kadar hemen hemen 10 dk pişirilir.
Yumuşayan patateslerin suyu süzülür. Patates uygun kap veya ayni tencereye alınır.
Çatal ile güzelce ezilir. Az tuz, karabiber varsa muskat rendesi, tereyağ ve süt eklenir güzelce karıştırılır ve kaşar eklenir.
Uygun bir borcama kıyma harcı alınır ve kaşıkla bastırarak düzlenir.
Bir kaşık ile patates püresini her yerine dağıtıyoruz ve bir spatula yarımıyla dümdüz bir görüntü elde edilir. Görsel bakımından bir çatala çizgiler atılır.
Önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzeri hafif kızarsana dek pişirilir.
Pişen pay fırından alınır ve ilk sıcaklığı geçtiğinde dilimlenerek servis edilir.
Karpuz Çekirdeği
Karpuz Çekirdeği? Karpuz Çekirdeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
karbonat
karpuz çekirdeği
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr Karpuz çekirdeği
3 lt su
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Çekirdeklerimizi bir güzel yıkıyoruz.
Eğer varsa elinizde odun külü yoksa karbonatı ekleyip kaynatıyoruz.
Ben karbonat kullandım.
Kaynadıkça su kararır çekirdek sararır.
Daha sonra o kararan suyu dökün.
Tekrar bu karbonat su ekleyip kaynatın benim yaptığım yarım kiloya yakındı sizin az veya çoksa malzemeleri arttırıp azaltabilirsiniz.
Çekirdeği bir tane yiyin eğer kabuk sertlikten çıkmışsa yenecek kıvamdaysa işlem tamamdır.
Çekirdekler hazır daha sonra çekirdeği süzgece alın bol suyla yıkayın ve tuzlayın ortamın sıcaklığına göre tam kurumayacak şekilde havalandırın.
Ben 20dk havalandırdım sonra hava almayacak şekilde buzdolabına kaldırın afiyet bal şeker olsun. Aslında hiç zor değil zaten yedikten sonrada lezzetine değiyor zorluğu.
İncir Uyutması
İncir Uyutması? İncir Uyutması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kuru incir
incir
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2, 5 su bardağı süt
8 -9 adet kuru incir

Hazırlanışı:
Öncelikle incirlerimizi yıkıyoruz, 1 saat ılık suda bekletiyoruz.
Tencerede sütümüzü ılıtıyoruz el yakınacak şekilde, yumuşayan incirlerimizi küçük küçük doğrayıp ılık sütle karıştıyoruz ve blandır la çekiyoruz.
Kaselerimize koyup üstünü çay tabağı ile kapatıp üstüne havlu örtüp 1 saat uyutup sonra buzdolabına kaldırıyoruz 1-2 saat sonra tatlımızı yiyoruz nefis ve hafif bir tatlı
Baklavalık Yufka İle Ispanaklı Börek (Çok Pratik)
Baklavalık Yufka İle Ispanaklı Börek (Çok Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
beyaz peynir
peynir
çörek otu
ıspanak
kabartma tozu
karbonat
pul biber
sıvı yağ
soğan
susam
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
300-400 gr kadar ıspanak
200 gr beyaz peynir
1 adet küçük soğan
Pulbiber
Tuz (Peynir tuzlu ise eklemeyin)
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sut
Yarım çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat (Yoksa yerine 1 çay kaşığı kabartma tozu da olabilir)
Yumurta sarısını
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkayalım.
Süzgece biraz koyalım, ıspanaklar biraz kurusun.
İç harcı sulanmasın.
Sonra güzelce doğrayalım.
Ardından soğanımızı doğrayalım.
Peynirimizi ilave edelim.
İsteğe bağlı olarak pulbiber ekleyelim.
Peynirin tuzuna göre tuz ekleyelim.
Harcı bi kenara alalım.
Ara sosumuzu hazırlayalım.
Süt, yağ, yoğurt karışımını kasede karıştıralım.
1 çay kaşığı kadar karbonat ekleyelim. Eğer yoksa kabartma tozu da olabilir.
Daha sonra yufkalarımızı 2’şerli şekilde alalım.
Elimizle sosu her tarafına sürelim.
Tekrar 2’li alalım.
Tekrar sos sürelim.
Son olarak 1 kat yufka alalım.
En son katı soslamayalım.
Toplamda 5 kat olmalı.
Sonra harcımızdan koyalım.
Rulo şeklinde saralım.
Yağladığımız tepsi yada borcama dizelim.
Bu şekilde tamamlayalım.
Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu ekleyelim. 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Böreğimiz hazır. Afiyetle yiyin
15 Dakikada Ev Yapımı Krem Peynir
Bu peyniri ister ekmek üstü, ister poğaça pide gibi hamur işlerinde, isterseniz satın aldığınız sıcacık simidin yanına tercih edebilirsiniz.!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: 15
dakikada
ev
yapımı
krem
peynir
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 kg. süt
5 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alın, kaynamayacak seviye de sadece tamamen ısınana dek pişirin. Biraz kabarmaya başlayınca limon suyunu ekleyin.
Güzelce karıştırın. Zaten limon suyunu eklediğiniz gibi süt kesilecektir.
Sütü süzgeçten geçirin. Tortu halindeki peynirleri bir kapta toplayın. Suyunu başka tarifleriniz de kullanmak üzere ayırmanızı tavsiye ederiz.
Süzdüğünüz peynirleri mutfak robotuna alın,içine tuz ve zeytinyağ ilave edin.
Pürüzsüz hale gelene dek çektirin.
Pratik krem peynir hazır.!
Narlı Tart
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Narlı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tart Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
155 g un
60 g file badem
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
115 g küp kesilmiş soğuk tereyağı
1 yumurta
2 yemek kaşığı soğuk su
3 su bardağı taze sıkılmış nar suyu
1 su bardağı su
3.5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı labne peyniri
1 çay bardağı ayıklanmış nar
1 su bardağı nar
İnce çekilmiş Antep fısığı

Hazırlanışı:
1. Tart hamuru için un, file badem, şeker ve tuzu geniş bir kasede karıştırın.
2. Tereyağını ilave ederek parmak uçlarınızla hamuru karıştırın.
3. Yumurta ve suyu ilave edip hamur kıvam alıncaya kadar yoğurun.
4. Hamuru yağlı kağıt serili bir tart kalıbına yayın.
5. Fazla kabarmaması için üzerine çatalla delikler açıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
6. Dinlene hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
7. Nar kreması için nar suyu, su, toz şeker ve nişastayı bir sos tenceresine sürekli karıştırarak kaynatın.
8. Katılaşmaya başlayınca ocaktan alıp karıştırarak soğutun.
9. Labne peynirini ekleyip bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
10. Ayıklanmış nar tanelerini ilave edip tekrar karıştırın.
11. Kremayı soğumuş olan tart hamurunun üzerine yayın.
12. Nar taneleri ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
13.
Şalgamlı Mor Kısır ( Lezzet Severlere Gelsin )
Şalgamlı Mor Kısır (Lezzet Severlere Gelsin)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
ince bulgur
bulgur
iri bulgur
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
mısır
nar ekşisi
şalgam
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı iri bulgur
2. 5 su bardağı şalgam (acılı ve ya tatlı o sizde )
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi ( sos kullanmıyorum )
8-10 kornişon turşu
1/2 (yarım) demet dereotu
1/4 (çeyrek) demet maydanoz
200 gr mısır
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak
Yeterli miktarda tuz

Hazırlanışı:
Şalgam suyu tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır.
Kaynayan şalgamın içine bulgurlar eklenir ve iyice suyunu çekene kadar karıştırılır. (Hafif sulu kalırsa altını kapatıp, beş dakika bekletin suyunu çekecektir. )
Bulgurlar genişçe bir kaba alınır ve üzerine dereotu, maydanoz, turşu, mısırlar eklenir.
Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, sumak ve tuz da eklenerek karıştırılır.
Nohutlu Muska Börek
Doyurucu ve lezzetli nohutlu muska börek nasıl yapılır? İşte Nohutlu Muska Börek tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yufka
2 su bardağı nohut
1 adet soğan
1 yemek kaşığı margarin
2 çay kaşığı tuz
Birer çay kaşığı kimyon ve karabiber
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Kızartmak için
Ay çiçek yağı

Hazırlanışı:
Nohudu haşlayıp, kabuklarını soyun. Yemeklik doğradığınız soğanı, margarinde soteledikten sonra, soyulmuş nohutları ekleyin. İçine ince kıyılmış sarımsak, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin. 3-4 dakika çevirdikten sonra ateşi kapatıp, kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
Yufkaları üst üste koyarak 3-4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Hazırladığınız iç malzemesinden, şeritlerin ucuna 2 tatlı kaşığı kadar koyun. Muska şeklinde sarın. Yufkanın ucuna biraz su sürerek kapatın. Börekleri bol ay çiçek yağında kızartıp, sıcak servis yapın.
Ecişin Ara Öğünü
Ecişin Ara Öğünü? Ecişin Ara Öğünü Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
armut
su
üzüm pekmezi
pekmez
yulaf unu
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı yulaf unu
1 çay bardağı su
Yarım armut rendesi
1 tatlı kaşığı ruseym
1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi

Hazırlanışı:
Unu su ile pişirin.
Armudu cam dende de rendeleyin ve pişen un ile birleştirin.
Üzerine ruseym ve pekmez gezdirin. 1 yaş üzeri süt ile yapabilir Armut yerine başka meyvede olabilir Ceviz de rendelenip koyulabilir. Afiyet Olsunnn
Zerdeçallı Şerbetli Kek
Zerdeçallı Şerbetli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 çay kaşığı zerdeçal
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı un
3 su bardağı su
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Şerbet malzemeleri tencereye katılıp 10 dk kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Kek için yumurta ve şeker 5 dk çırpılır. Diğer malzemeler eklenip karıştırılır. 180 derecede içi pişene kadar pişirilir.
Kekin kenarları kesilip doğrayıcıdan geçilir.
Kek çatalla delinip soğuyan şerbet dökülür. Krem şanti mikserle çırpılır kek soğuk olunca Kekin üzerine dökülür. Doğrayıcıdan geçirilen kek üzerine serpiştirilir.
Şerbeti daha iyi çeksin ve krema dinlensin diye bir gün olmadı.3 -4 saat dolapta bekletilip servis edilir
Portakal Soslu Kek
Tadı ile herkesi kendine hayran bırakacak enfes bir kek hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırsa eğer mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakal
soslu
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet portakal suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2-3 su bardağı un
1 tutam portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpınız.
Sonra yoğurt, sıvı yağı, portakal suyu ve portakal rendesini ekleyip çırpmaya devam ediniz.
Sonra kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyiniz.
Kek kalıbı yağlanıp unlayın ve 180 derece ısıtılmış fırına verebilirsiniz.
Kek pişerken sosunu hazırlayabilirsiniz. Portakal suyu ve rendesini bir kaba koyup üzerine şeker ve nişastası ekleyerek kaynatın.
Pişen kekinizin üzerinde delikler açıp yaptığınız sosu üzerine dökünüz.