mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Arnavut Böreği
Teremyağlı Arnavut Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
sirke
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yağ
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg böreklik un
125 gr teremyağ (Yaptığımız hamur bezelerin aralarına sürmek için eritilmiş)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Yumuşak bir hamur elde edecek kadar su
3 adet patlıcan
250 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet iri domates
Tuz, karabiber
Yağ

Hazırlanışı:
İç harcı için:az bir yağ ile soğanı kavuralım ve kıymayı ekleyelim, kavrulunca küp küp doğranmış patlıcanı ve biberi de ekleyip iyice yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Domatesi de ekleyip suyunu çekene kadar kavurup tuzunu ve karabiberini atıp kapatalım.
Soğuması için bir kenara alalım. Hamurumuzu yumuşak bir şekilde yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru 12 eşit bezeye ayıralım. 6 sı altına 6 sı üstüne olacak.
6 bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarını eritilmiş teremyağ ile yağlayıp üst üste koyalım ve merdaneyle tepsimizin büyüklüğüne gelene kadar açalım.
Yağladığımız fırın tepsisine hamurumuzu alalım. tepsinin içinde düzeltelim ve iç malzemesini içine her yerine gelecek şekilde güzelce yayalım.
Kalan 6 bezeyide yine pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarını yağlayalım. Yine merdaneyle büyütüp böreğimizin üstüne koyalım.
Sonra üzerinin her yerine artan teremyağı sürelim ve güzelce dilimleyip 200 dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Üzerini bir bezle örtüp dinlendirip servis yapalım
Nefis Kıymalı Mercimekli Kol Böreği
Nefis Kıymalı Mercimekli Kol Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
maden suyu
maydanoz
sıvı yağ
soğan
susam
teremyağ
margarin
tuz
yağsız dana kıyma
kıyma
yeşil mercimek
mercimek
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr yağsız dana kıyma
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım demet maydanoz
2 orta boy soğan
1 kg yufka
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı teremyağ
Susam
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp suyunu süzün ve bir tencerede çok eritmeden haşlarken soğanları yemeklik doğrayıp kıyma ile kavurun.
Haşlanmış mercimeğin suyunu süzüp kıyma ve soğana ekleyin. Tuz maydanoz ve karabiberi ekleyip bi kaç kez karıştırıp ocağın altını kapatın.
Derin bir kaba maden suyu ve sıvı yağı koyup karıştırın.
Yufkayı bu karışımla fırça yardımıyla çok hafif ıslatın. Ucunu katlayıp harcı yayın.
Rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sırayla dolayarak yerleştirin.
Kalan yağlı maden sulu karışımı üstüne dökün.
Fırça yardımıyla biraz teremyağ ile üzerini yağlayın ki kızarsın.
En son susamı serpip 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kuru maya
lor peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısını üzeri için ayıralım)
1 paket kuru maya(instant)
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı )
Lor peynir

Hazırlanışı:
Derince bir kaba ılık su, ılık sütü, kuru mayayı ve şekerimizi ekleyelim iyice karıştırıp üzerini kapatıp 5 dk bekleyelim.
Daha sonra karışımın üzerine sıvı yağı, yumurta akını, tuzu ekleyelim. Unu yavaş yavaş eleyerek ekleyelim.
Hamurumuz şekle girene kadar (yaklaşık 5-5. 5 su bardağı un alabiliyor) yoğuralım.
Hamura ister peynirli harçla isterseniz boş (ben ikisinide yaptım çok güzel oluyor) yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsinize aralıklı olarak dizelim. Ve üzerini temiz bir bezle örtelim.
Hamuru yaklaşık 4 -5 saat bekletelim. (Ben akşamdan yapıyorum sabah kalkınca fırına vermesi kalıyor sadece:)
Beklettiğimiz hamura yumurta sarisini sürelim ve 170 derece fırında 30-40 dk pişirelim.
Fırından çıkan poğaçalarımızın üzerine birazcık su serpip üzerini bezle örtelim ve 5 dk bekletelim.
Poğaçalar yemeye hazır şimdiden kolay gelsin;)
Teremyağlı Kiremitte Soslu Kaşarlı Fırında Köfte
Teremyağlı Kiremitte Soslu Kaşarlı Fırında Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çeri domates
domates
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı yumuşak teremyağ
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
300 gr dana kıyması
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber
1 tutam çok ince kıyım maydanoz
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı teremyağ
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker
2 adet patates (soyulup halla kesilecek)
4 adet yeşil biber (çekirdeği çıkarılıp ikiye üçe kesilecek )
3 adet çeri domates (ikiye kesilecek )
3 diş sarımsak (soyulup tane kalacak )
1 er çay kaşığı yumuşak teremyağ
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Derin bir kapta köfte malzemelerini güzelce yoğuralım güveçlere göre üç adet büyük köfte yapalım dinlenmeye bırakalım.
Diğer tarafta patatesleri kızartalım kağıt havlu serili tabağa alalım.
Hafif yeşil biberleri de yağda çevirip alalım diğer tarafta sos malzemelerini kısık ateşte 5 dk pişirelim.
Güveçleri teremyağla yağlayalım kızaran ikişer üçer adet koyalım köfteleri çok az iki tarafını kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım.
Sosumuzdan güveçteki patateslerin üzerine 3-4 yemek kaşığı koyalım köfteleri üzerine yerleştirelim.
Domates biberi sarımsağı koyalım teremyağları güveçlere pay edelim kalan sostan köftelerim üzerine her bir güveç için 2 er yeme kaşığı gezdirelim.
Sıcak su koyduğumuz tepsiye güveçleri yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 15-20 dakika pişirelim.
Sonra yine çıkaralım rendelenmiş kaşardan güveçlere pay edelim 5- 6 dakika tutalım.
Sıcak servis yapalım
Damla Çikolatalı Kurabiye
Kıyır kıyır dokusuyla herkesin damaklarında yer edecek enfes bir kurabiye tarifimiz var! Karşınızda: Damla çikolatalı kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: damla
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
2,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı sıvı yağ
250 gram tereyağı
750 gram un
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Kabarma tozu, vanilin, karbonat eklenir ve tekrar çırpma işlemine devam edilir.
Sıvı yağ ve oda sıcaklığındaki tereyağı eklenir ve elle yoğurulur ardından kontrollü bir şekilde un eklenir.
Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olması gereklidir.
Ardından damla çikolatalar da eklenir ve iyice hamura dağıtılır.
Dondurma kaşığı ile şekil verilir. 180 derecede 20 25 dakika pişirilir.
Fındıklı Tarçınlı Kahve Yanı Kurabiyesi
Fındıklı Tarçınlı Kahve Yanı Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
2 yemek kaşığı tepeleme dolu pudra şekeri
Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz
Yarım çay bardağı ince çekilmiş fındık
2 su bardağı kadar un
Kabartma tozu Yok
Pudra şekeri
Tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle ceviz ve fındık hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuralım.
Daha sonra üzerine ince çekilmiş fındık ve cevizi ilave edip tekrar yoğuralım.
Misket büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altı hafif kızarıp üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilim.
Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine önce pudra şekeri ekleyelim.
Daha sonra bolca tarçın ekleyelim. Kurabiyeler servise hazır
Colzone( İtalyan Pidesi) (Kahvaltıya,Gün Masalarına Pratik Güzel Bir Lezzet)
Colzone(İtalyan Pidesi) (Kahvaltıya,Gün Masalarına Pratik Güzel Bir Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
domates salçası
salça
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
mısır
sarımsak
sıvı yağ
su
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr kilo un
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya(10 gr)
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı ılık süt
2 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Kaşar peyniri, sucuk, çarliston biber, mantar, mısır (isteğe bağlı malzemeler)

Hazırlanışı:
Süt ve mayayı karıştırıyoruz ve 5 dakika dinlendiriyoruz.
Un, şeker ve tuzu ayrı bir yerde karıştırıyoruz.
Un karışımının üzerine süt maya karışımını, yumurtayı ve sıvı yağı ilave ederek karıştırıyoruz.
Azar azar suyu ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.
Elimize yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar hamuru yoğuruyoruz.
Hamurun üzerine bir bez örterek 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Dinlendirdiğiniz hamuru yoğurarak toparlıyoruz ve hamurdan cevizden büyük parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz.
Sonra hamurlarımızı unladığımız tezgahta yaklaşık 20 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurları unladığımız tezgahta istediğimiz incelikte ve büyüklükte açıyoruz.
Fırının derecesini 250 ye ayarlıyoruz.
Fırın tepsisini de fırında ısıtıyoruz. Tepsiyi unluyoruz.
Açtığımız hamurların içine pizza sosundan sürüp, iç malzemesini de koyduktan sonra hamurun köşelerini içe doğru kapatıyoruz.
Daha sonra colzonelerimizi 10 dakika fırınlıyoruz. Minik kapalı pidelerimiz hazır:)
Portakallı Fit Kek
Evde sağlıklı atıştırmalıklar yapma zamanı. Mis gibi portakal kokusu eve yayılsın o halde! Portakallıı fit kek tarifi karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakallı
fit
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı portakal suyu
10 adet hurma püresi
2 su bardağı tam buğday unu
2 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle ben tarifi hurma ile yaptığım için hurmaları ılık suda yumuşatıp, rondodan geçirin.
Tüm malzemeleri kaba ekleyip, karıştırın.
Kek kalıbına dökün. (Ben baton kek kalıbı kullandım) 170 derecede, 30 dakika pişirin.

Besin değerleri: calories: 169 kalori
Etimekli Pasta
Etimekli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Etimekli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
etimek
granül kahve
kakao
nişasta
su
süt
vanilin
yulaf unu
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet etimek
Yarım bardak sıcak su
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı bal
2,5 su bardağı (500ml) süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yulaf unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Kakao

Hazırlanışı:
Sıcak su, kahve ve balı karıştırıp etimeklerin üzerini yeteri kadar ıslatacak şekilde döküyoruz. Bütün sosu kullanmanıza gerek yok.
Muhallebi için tencereye yumurta sarısı, un, nişasta ve sütü koyup kaynayana kadar pişiriyoruz. Ilıyan muhallebiye bal ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz.
Muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp buzdolabında en az 2 saat dinlendiriyoruz.
Soğuyan muhallebinin üzerine kakao serpip afiyetle yiyoruz. Videosu için instagram: @eceaslnnn.
Puf Puf Şerit Poğaça
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Puf Puf Şerit Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Poğaça Tarifleri
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 Şişe Maden Suyu
1 Su Bardağı Süt (Ilık)
1 Paket İnstant Maya
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Sıvı Yağ (Fındık Yağı kullandım)
2 Adet Yumurta Akı (sarıları üzerine)
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
Aldığı Kadar Un (6-6,5 Su bardağı kadar)
Beyaz Peynir
Maydanoz vb.
Çörek otu
2 Adet Yumurtanın Sarısı

Hazırlanışı:
1. Hamuru yoğuracağınız kapta süt, şeker ve mayayı karıştırıp 2-3 dakika bekleyin.
2. Üzerine maden suyu, sıvı yağ ve yumurta aklarını ilave edip karıştırın.
3. Tuzu da koyun.
4. Kontrollü bir şekilde unu eklemeye başlayın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5. Hamuru 18 eşit parçaya ayırıp bezeler yapın, 1 saat mayalanmaya bırakın.
6. Bu süre de iç malzemenizi hazırlayın.
7. Mayalanma sonunda bir beze alın, hamuru yuvarlak şekilde açın yarısına bir bıçak yardımıyla kesikler atın.
8. Diğer yarısına hazırladığınız iç harçtan koyun ve her bir kesiği, iç harcın üstüne doğru kapatın.
9. Bu şekilde tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp tepsiye alın, tepside de 15 dakika üzerleri kapalı mayalanmaya bırakın.
10. Fırına atmadan önce üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
12.
Kaymaklı Şöbiyet (Videolu)
Kaymaklı Şöbiyet (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
dövülmüş ceviz
ceviz
kaymak
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
20 adet baklavalık yufka
250 gr. Tereyağ
200 gr kaymak
Bir kase dövülmüş ceviz
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Tereyağını eritelim. Üstündeki köpüğü ve dibine çöken ayranı kullanmayalım.
Her yufkanın arasına tereyağından sürüp üst üste dizelim.
En üste tereyağ sürmeyelim. Karelere keselim ve her bir kareye birer çay kaşığı kaymak koyalım.
Üzerine birer tatlı kaşığı ceviz koyalım ve üçgen şeklinde kapatalım. Tepsiye dizelim.
Üzerine kalan tereyağını gezdirip 160 derecelik ısıtılmış fırında ağır ağır pişirelim.
Şerbeti için şeker ve suyu ocağa alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca altını iyice kısıp pıt pıt kaynadığını görelim bu şekilde 15-20 dakika kaynatalım.
Fırından aldığımız sıcak tatlıya, sıcak şerbeti dökelim. Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Sodalı Ispanaklı Puf Börek
Sodalı Ispanaklı Puf Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
ıspanak
karabiber
maden suyu
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg ıspanak
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
5 yufka
1 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
1 şişe maden suyu

Hazırlanışı:
Ispanakları soğan ve salçayla suyunu çekene kadar güzelce kavuralım.
Baharatlarını ve tuzunu katalım soğusun.
Yufkanın sosu için; süt, yumurta ve sıvı yağını karıştırıp yufkaları batırıp tepsiye dizelim.
Üzerine harçtan ilave edelim.
En son yufkayı da kattıktan sonra kalan sosa sodayı ilave edip karıştıralım.
Böreği dilimleyip sosu üzerine dökelim. Mümkünse 1 saat böreği dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecede 40- 45 dk kontrollü pişirelim.
Sarımsaklı Un Çorbası
Sarımsaklı Un Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
kuru nane
sarımsak
sirke
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı un
2-3 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Tavuk bulyon (1 bardak sıcak suda eritin)
Yeteri kadar su (ben 6 bardak sıcak su kullandım)
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
İsteğe bağlı olarak sirke

Hazırlanışı:
Tavuk bulyonu 1 bardak sıcak suda eritelim.
Tencereye yağı alıp eritelim ve unu ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Üzerine sıcak suyumuzu ve eritmiş olduğumuz tavuk bulyonu ekleyelim. Hızlıca çırpıcı ile karıştıralım ki topaklanma yapmasın.
Eğer topaklanma olursa blendırdan geçirebilirsiniz.
Kaynamaya başlayınca karabiberi ilave edelim. Tuzunu ayarlayalım ve karıştırmaya devam edelim.
İyice kaynayan çorbamıza ezdiğimiz sarımsağı da ekleyip biraz karıştırıp ocağın altını kapatalım.
Son olarak tavada erittiğimiz tereyağının içine kuru naneyi ekleyip biraz ısıtalım ve çorbaya ilave edip karıştıralım.
Benim tavsiyem sirke de ilave etmeniz. Çok yakışıyor, işkembe çorbası ayarında bir çorbaya dönüşüyor. …
Yumuşacık Simit Poğaça
Yumuşacık Simit Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
margarin
pekmez
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gram tereyağ veya margarin
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta
6-6. 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı pekmez
6-7 yemek kaşığı su
Bolca kavrulmuş susam
Kaşar peynir v. s

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Ardından yavaşca unumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Kontrollü bi şekilde eklemekde fayda var.
Fırınımızı 100 derecede ısıtıp kapatıyoruz yoğurulurken. Ele yapışmayacak bir hamur elde ettikden sonra kabımızın ağzını streçle kapatıyoruz.
Sonra hamurumuzu kapattığımız fırına koyuyoruz ki hızlı mayalandırma yapmak için vaktiniz varsa normal oda sıcaklığında 2 saat yeterli olucaktır bu şekilde yarım saat bekliyoruz.
Mayalanan hamurumuzu alıp yoğurup bezelere ayırıyoruz ve içine kaşar peyniri koyup düz şekilde yuvarlıyoruz. yuvarlak değil
Ardından olan simitlerımizin üstünü önce pekmeze sonra susama batırıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. 7:Önceden ısıttğımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Pişmaniye
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Pişmaniye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Yöresel Tarifler
Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
2 kase un
Limon tuzu
Buz kalıpları
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle şeker ve suyu tencereye alın ve kaynayana kadar karıştırın.
2. Başka bir tavaya 2 kase unu alın ve kavurun.
3. Şerbet kaynamaya başladığında, bir tatlı kaşığı alın ve soğuk suya damlatın.
4. Eğer macun kıvamına geliyorsa, şerbetin kıvamı olmuş demektir.
5. &nbsp;Şerbeti ocaktan alınca &uuml;zerine limon tuzu ekleyin.
6. Geniş bir tepsiyi, buz kalıplarının &uuml;zerine yerleştirin.
7. &nbsp;Tepsiyi tereyağı ile yağladıktan sonra şerbeti tepsiye alarak macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
8. Başka bir tepsiye kavrulmuş unu d&ouml;k&uuml;n.
9. Macunu &uuml;zerine alın ve elinizle halka şekli verin.
10. Una bulanan macunu, 8 şekli verip &uuml;st &uuml;ste &ccedil;ekin ve katlayın.
11. &nbsp;Pişmaniye kıvamını aldığında, &uuml;zerine antep fıstığı d&ouml;kerek servis edebilirsiniz.
12.
Mısır Unlu Zeytinli Poğaça
Mısır unlu zeytinli poğaça tarifi, kahvaltılarda ve çay saatlerindeki yeni favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım!
Kategori: Poğaça
Etiketler: mısır
unlu
zeytinli
poğaça
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet yumurta
150 gram tereyağı
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
2 su bardağı zeytin

Hazırlanışı:
Tereyağı, süt, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz, un ve mısır ununu karıştırarak güzel bir hamur elde ediyoruz.
Elimizle istediğimiz şekilde açıyoruz, içine çekirdeklerini çıkarmış olduğumuz zeytinleri ekleyip şekil veriyoruz.
Üzerlerine yumurta sürüp susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiyoruz.
Bisküvili Zigzag Pasta
Bisküvili Zigzag Pasta? Bisküvili Zigzag Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
nişasta
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kakaolu pötibör bisküvi
1. 5 paket sade pötibör bisküvi
1 lt süt
1 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

Hazırlanışı:
Margarin ve vanilya hariç sıvı ve toz malzemeleri tencereye alalım ve orta ateşte karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başladığında 1 2 dakika altını kısıp karıştırmaya devam edelim.
Daha sonra altını kapatalım ve margarin ve vanilyayı ekleyip içinde eritelim.
Dikdörtgen borcam veya ayarlanabilir kelepçeli kalıp kullanıcaz.
Borcamı boyuna doğru bisküvilerin bir tarafına pudingimizi sürelim.
Bir adet sade bisküvi bir adet kakaolu bisküvi olmak üzere borcam uzunlamasına dolana kadar devam edelim.
Tatlımızın üzerine bir miktar puding yayalım ve düzeltip soğuması için buzdolabına kaldıralım. Şimdi kalan parçalanmış bisküvileri ve pudingi bir kaba alalım ve elimizle fazla sıkmadan yoğuralım. İsterseniz top gibi yuvarlayın isterseniz küçük mozaik pasta yapın tercih size kalmış.
Dolaptan çıkarınca 3 veya 4 parmak genişliğinde çapraz keselim süsleyip servis edelim.
Yeni Nesil Patates Salatası
Yeni nesil patates salatası tarifi ile tadı damakta kalacak farklı ve enfes soslu bir salata hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Salata
Etiketler: yeni
nesil
patates
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy haşlanmış patates
3 adet yumurta
1/2 adet avokado
4 adet salatalık turşusu
1/2 su bardağı haşlanmış mısır
1/2 su bardağı dereotu
1/2 su bardağı yeşil soğan
4 yemek kaşığı laktozsuz yoğurt
1 yemek kaşığı hardal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Hazırlanışı:
Haşladığınız patatesi ve yumurtayı küp küp doğrayın.
Yarım avakadoyu, turşuyu ve yeşillikleri de doğrayıp karıştırın.
Sos için yoğurt ve hardalı bir kasede çırpın ve karışımın üzerine dökün.
Dilerseniz üstüne tatlı veya acı pul biber ekleyebilirsiniz.
Fit Fındık Ezmesi
Kahvaltı sofralarında servis edebileceğiniz, hazırlaması ise oldukça pratik bir lezzet kendisi. Fit fındık ezmesi tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fit
fındık
ezmesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı çiğ fındık
1,5 tatlı kaşığı tahin
1,5 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Çiğ kabuklarından ayırmak için 170 derecelik fırında 15-20 dakika kavuralım. Her 5 dakikada bir tahta kaşık ile karıştıralım.
20 dakika sonunda fırından aldığımız fındıkları bir bezin içine koyalım ve birbirlerine sürterek kabuklarından ayıralım.
Fındıkları rondoya alalım ve iyice kıvam alana kadar çekelim.
Daha sonrasında içerisine tahin, bal ve zeytinyağını koyalım ve bir süre daha çekelim.
Lahana Sarması
Sarmaların en kolay ve en lezzetli hali. Lahana sarmasını yapmanın aslında bu kadar kolay olduğunu görünce hemen yapmak isteyeceksiniz.
Kategori: Sebze
Etiketler: lahana
sarması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet lahana
3 adet soğan
1-2 demet maydanoz
1 kilogram kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı paprika
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı ince bulgur
1/2 yemek kaşığı karışık salça
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler derin bir kaseye alınır ve iyice harmanlanır.
4 veya 6’ya bölünmüş ve kaynar suda haşlanmış lahanamıza iç harçtan ekleyip sarıyoruz.
Bir tencereye dolduralım.
Malzemeler kısmında saydığımız domates ve biber salçalı karışımdan döküyoruz
Üzerini geçmeyecek kadar kaynamış su ilave edip üzerine ağırlık koyup kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz.