mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pirinçli Kabak Yemeği
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Kabak Yemekleri
Pirinçli Sebze Yemekleri
Tencerede Pişen Yemekler
Hafif ve Sağlıklı Tarifler
Kolay Akşam Yemeği Önerileri

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
1 adet orta boy soğan
3 adet sivri biber
2 yemek kaşığı pirinç
4 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 ya da 1 su bardağı arası sıcak su
4 tutam dereotu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1 adet soğanı ve 3 adet biberi yemeklik doğrayın. 1 adet domatesi minik küpler halinde doğrayın. 4 diş sarımsağı ince ince kıyın. 2 adet kabağın kabuğunu soyun. Orta büyüklükte doğrayın.
Derin bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine doğranmış soğanları ve biberleri koyun. 3-4 dakika kavurun. Daha sonra doğranmış domatesleri ekleyip, 1-2 dakika kadar daha kavurun.
Son olarak doğranmış kabakları, sarımsakları ve 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinci ekleyin. Üzerine 1 su bardağı sıcak su dökün. Tuz ve karabiberi de ayarlayıp, 1 kere karıştırın.
Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirin.
Pirinçli kabak yemeği piştikten sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Daha sonra pirinçli kabak yemeğinizin üzerine 4 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Puf Börek
Hazırlaması pratik, buzlukta saklanan, çıtır çıtır hazır yufkadan yumuşacık puf börek tarifi karşınızda! Börek tarifleri içerisinde en çok onu seveceksiniz.
Kategori: Börek
Etiketler: yumuşacık
puf
börek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
4 adet yufka
150 gram beyaz peynir
150 gram lor peyniri
1/2 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Tüm sos malzemelerini bir kabın içerisinde karıştırın.
Yufkalardan birini tezgaha serin, güzelce sostan sürün. Üzerine bir yufka daha serin, sostan bu yufkanın da her yerine sürün.
Yufkaları 8 eşit parçaya bölün.
İç harcı için malzemeleri karıştırın ve böreklerin içerisine yayın. Bu işlemi tüm yufkalar bitene kadar yapın.
Ardından rulo şeklinde güzelce sarın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine sostan sürün ve susamla çörek otu serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika arası pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında biraz beklettikten sonra servis edin. Afiyetler olsun.
Güllü Saray Sarması (Reçel İle)
Güllü Saray Sarması (Reçel İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
gül reçeli
reçel
hindistan cevizi
margarin
nişasta
pirinç unu
un
su
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 g margarin veya tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 su bardağı gül reçeli
2, 5 su bardağı su
4 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı pirinç unu
Çekilmiş fındık veya ceviz içi
Tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Muhallebi için margarin ocakta eritilir ve un eklenerek kavrulur.Gözgöz olana kadar kavurma işlemine devam edilir, süt ve şeker eklenerek koyu bir kıvam alana kadar devamlı karıştırılır.
Kaynadıktan sonra biraz daha kıvam alana kadar karıştırılır ve vanilya eklenir.Bu aşamada unlar topak topak kalmışsa eğer blenderdan geçirebilirsiniz.
Fırın tepsisi ıslatılır içinde bir miktar su bırakılabilir.
Islatılmış tepsiye muhallebi hamuru dökülür ve bir spatula yardımıyla tepside eşit yayılır.Oda sıcaklığında soğumaya alınır.
Güllü sosu için 2 su bardağı gül reçeli bir tencereye koyulur ardından su eklenir.
4 kaşık nişasta ve 3 kaşık pirinç unu sosa eklenecek suyun bir kısmıyla çözülerek eklenir.
Ocakta kıvam alıp kaynayıncaya kadar devamlı karıştırılır.
Dinlendirdiğimiz muhallebi üzerine dökülür ve düzgün bir sekilde spatula yardımıyla muhallebi üzerine yayılır. Soğumaya alınır.
Tercihen soğumuş sos üzerine krem şanti hazırlayıp sürebilirsiniz. Ben bu tarifte krem şantide kullandım
Bekleme süresini kısaltmak için oda ısısına gelen tatlımızı buzdolabında yarım saat veya buzlukta 10-15 dakika bekletebilirsiniz.
Soğumuş olan tatlımız dilimlenir.
Bir tabaga bolca hindistan cevizi dökülür dilimlediğimiz tatlılarımız sırayla hisdistan cevizi üzerine spatula yardımıyla alınır. bi kenarına tarcın ve fındık koyulup sarılır. Asağıda görselleri mevcut
Hardallı Köfte Lezzet Patlaması Enfes
Hardallı Köfte Lezzet Patlaması Enfes? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
hardal
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kıyma
2 yemek kaşığı hardal
4 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
Karabiber
Kimyon
Tuz
1 su bardağına yakın sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıymayı genişçe bir kaba alalım, bu arada bayat ekmekleri sütle veya suyla ıslatalım.
Sütle ıslatsanız daha lezzetli olur yoksa suyla da oıslatabilirsiniz.
Soğan ve sarımsakları rendeleyelim veya rondoda da yapabilirsiniz.
Kıymaya diğer malzemelerle ilave edip on onbeş dakika kadar yoğurun.
İstediğiniz şekli verip buzdolabında bir saat kadar dinlendirip kızartıp servis edebilirsiniz.
Köfteleri bu şekilde hazırlayıp buzluğa da koyabilirsiniz.
Kolay Tiramisu
Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım. Hafif, serin, içi kaymak gibi kreması ve yumuşacık kekiyle kolay tiramisu karşınızda. Çok da pratik bir tatlı.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kolay
tiramisu
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet kakaolu hazır pandispanya keki
3 su bardağı süt
2 fincan şeker
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
1/2 yemek kaşığı nişasta
1 paket labne
2 paket granül kahve
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Keki için bir adet hazır çikolatalı pandispanya kullandım. Siz isterseniz sade pandispanya ile tarifi deneyebilirsiniz.
Muhallebisi için 3 su bardağı süt, 2 fincan toz şeker, 2 tepeleme yemek kaşığı un, yarım yemek kaşığı nişasta derin tencereye eklenir. Ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra altı kapatılır.
Ilıyan muhallebiye bir paket (200 gr) labne peyniri ilave edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
Keki ıslatmak için bir su bardağı sıcak su içerisine iki paket üçü bir arada kahve eklenir. Kekin alt ve üst katmanlarının iç tarafı ıslatılır.
Sunum tabağına alt taban yerleştirilir. Alt taban üzerine kremanın yarısı ilave edilip güzelce yayılır. Pandispanyanın ikinci katı kremanın üzerine kapatılır. Kalan krema ile pastanın üzerini kapatacak şekilde spatula yardımı ile krema dağıtılır.
Buzdolabında 1 gece dinlendirilen pastanın üzeri süzgeç yardımı ile kakao serpilir sunuma hazırlanır.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
irmik
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
soğan
su
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 buçuk su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı irmik
4 adet soğan
300 gr kıyma
3 bardak sıcak su
Tuz,karabiber,toz biber
Yarım su bardağı un
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle kıyma harcımızı hazırlayalım.
Kıymamızı tencereye alıp biraz kavurduktan sonra küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyelim ve baharatlarımızı ekleyelim biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Derin bir kaba bulgurumuzu ve irmiğimizi katıp üzerine sıcak suyumuzu dökelim.
10 dakika bekledikten sonra yoğurma işlemine geçelim.
Köftemizi yoğururken yumurta ekleyelim en son un ekleyip yoğurma işlemini biterelim.
Küçük parçacıklar kopartıp açalım ellerimizin kurumaması lazım bir kaseye koyduğumuz suyla ellerimizi ara ara ıslatalım.
Açma işlemi bittikten sonra köftelerimizi kızgın yağda kızartalım.
Ben bu malzemelerden 30 adet köfte elde ettim yapanlara şimdiden
Sansebastian Cheesecake
Sansebastian Cheesecake? Sansebastian Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz peynir
peynir
krema
labne
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
400 gr taze beyaz peynir
200 gr labne peynir
1 paket krema
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağı pudra şekeri (200 gr)
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Pudra şekeri labne peyniri ve krem peyniri büyük bir karıştırma kasesinin içerisine alın. Mikser yardımıyla 5-6 dakika kadar çırpın.
Ardından ilk yumurtayı ilave edin ve güzelce çırpmaya devam edin. Her yumurta için bu işlemi uygulayın.
Bir yumurta ekleyin, güzelce çırpın. Ardından diğerlerini de tek tek ilave edip karışıma yedirin.
Yumurtalarınızı da karışıma yedirdikten sonra kremayı ekleyerek güzelce karıştırın. Bu aşamada vanilya da ilave edebilirsiniz.
Son olarak unu da ekleyerek güzelce çırpın. Orta boy bir kelepçeli kek kalıbını yağlayın.
Pişirme kağıdı kalıba kenarlardan hafif taşacak şekilde yerleştirin ve hazırladığınız karışımı içerisine aktarın.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30, 35 dakika ya kadar pişirin. Bu süre fırınınızın performansına göre değişkenlik gösterebilir.
2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Şimdiden.
Nefis Pratik Keşkek
Nefis Pratik Keşkek? Nefis Pratik Keşkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
aşurelik buğday
buğday
karabiber
kuzu incik
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yarma
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase yarma (aşurelik buğday)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Aynı kase ile 5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı salça
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam pul biber, tuz, karabiber
1 kuzu incik
Pul biber az miktarda su

Hazırlanışı:
İlk önce sıvı yağda kuzu inciği ben bir but kullandım derin bir kazanda arkalı önlü mühürleyin.
Daha sonra 1 kase yıkanmış buğdayı ekleyip biraz karıştırın.
Kalan diğer malzemelerini de peş peşe ekleyip tuzunu da ayarladıkları sonra kaynayınca kısık ateşte kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Pişme süresi değişe biliyor buğdaya göre. Tadından piştiğini alabilirsiniz. 2 – 2, 5 saat sürebiliyor.
Pişen keşkeğin etini içinden alıp parçalara ayırın.
Parçalara ayırdığımız etleri tekrar keşkek dolu kazana atın ve blenderdan geçirin.
Normalde keşkeğin taneleri ezilsin diye döverler. Neyse ki teknoloji buna da çare bizi uğraşmaktan kurtarıyor:) blenderdan geçirdikten sonra keşkeğimiz içindeki etlerle birlikte püre gibi bir kıvam almalı.
Daha sonra da tabaklara pay edip üzerine de salçalı tereyağı sosundan yapıp gezdirin.
Ertesi gün bile lezzetinden bir şey kaybetmeyecek.
Kakaolu Hindistan Cevizi Topu (Çok Pratik)
Kakaolu Hindistan Cevizi Topu (Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
margarin
petibör bisküvi
pudra şekeri
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr hindistan cevizi
Yarım paket petibör bisküvi kakaolu
1 su bardağından biraz eksik süt
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Petibör bisküvimizi rondodan geçiriyoruz.
Kakao, süt, margarin, hindistan cevizi ve pudra şekerimizi ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kakaoya buluyoruz. afiyet olsn
Çilekli ve Muzlu Manolya
Bir kaşık aldıktan sonra devamını getirmek isteyeceğiniz hem hafif hem de lezzet dolu bir tatlı kendisi. Çilekli ve muzlu manolya tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: çilekli
ve
muzlu
manolya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2,5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1 paket vanilya
250 mililitre krema
1 yemek kaşığı tereyağı
10 adet çilek
1 adet muz
1 paket pötibör bisküvi

Hazırlanışı:
Sütümüzü tencereye alalım.
Un, şeker ve yumurta sarısını karıştırıp ocağa alalım.
Muhallebiyi kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz. Pıt pıt atana kadar.
Kıvama gelince ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
Muhallebiyi soğumaya alıyoruz.
Kremayı bir kaba alıp kabarana kadar çırpıyoruz.
Sonra kremayı muhallebiyle birlikte karıştırıyoruz.
Şimdi sunuma geçelim.
Bardağımızın dibine parçaladığımız bisküviyi koyalım.
Sonra biraz muhallebiyi dökelim.
Sonra etrafına çilek ve muz dizelim.
Sonra biraz daha muhallebi dökelim.
En üste bir kaşık bisküvi ve çilek koyup servise sunalım.
Enfes Kısır (Nar Ekşili)
Enfes Kısır (Nar Ekşili)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
karabiber
marul
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salatalık
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet salatalık
4 dal marul yaprağı
4-5 dal maydanoz
1 orta boy soğan
1’er çay kaşığı pul biber, tuz, karabiber
Yarım çay bardağı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Önce 1 su bardağı kaynar suyu bulgurların üzerine döküp bir kapta demlenmeye bırakın.
Soğanı soyup incecik doğrayın ve zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
Salçasını ekleyip iki döndürün.
Salça, baharatlar ve bulguru iyice karıştırın.
Yeşillikleri ve salatalığı incecik doğrayın ve ekleyip yoğurun.
Nar ekşisini de ilave edin. Çay saatlerinde harika gidecek. Afiyetler olsun
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
isot
kıvırcık
köftelik bulgur
bulgur
limon suyu
mısır
nar ekşisi
pul biber
salça
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 buçuk bardak köftelik bulgur
3 4 dal yeşil soğan
Kıvırcık
1 adet domates
Yarım çay bardağı mısır
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarim çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Köftelik bulguru kabımıza koyup üzerini geçecek şekilde sıcak su koyup şişmesini bekliyoruz.
Daha sonra salça zeytinyağ nar ekşisi limon ve bahartlarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
Doğradığımız domates yeşil soğan ve kıvırcığı, mısırı ekleyip bi güzel karıştırıyoruz ve kısırımız hazır.
Hazırlara 10 Basan Kıymalı Pide (Etli Ekmek)
Hazırlara 10 Basan Kıymalı Pide (Etli Ekmek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
Aldığı kadar un
Yarım kilo kıyma
3 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet biber
5 adet domates
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça
Tuz pul biber karabiber
Yarım bardak sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur için yazılan malzemeleri yoğurun bir kenara alın mayalanmasını beklemenize gerek yok iç malzemeleri hazırlayın.
Mandalin büyüklüğünde hamur alın ve oklavayla ince uzun şekilde açın sizin isteğinize bağlı kalınlığı ben örnek verecek olursam yaklaşık kalınlığı lavaş gibiydi mayalı olduğu için şişiyor birazda.
Sonra iç harcını üstüne yayın oda size bağlı bol istiyorsanız ona göre koyun ben 3 kaşık koydum iyide oldu daha sonra kenarlarını kıvırın.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin ve sıcakken kenarlarına margarin sürün. Daha lezzetli oluyor, deneyecek olanlara ben herkezden tam not aldım hatta esim ve çocuklarım bayıldı dışarı da yapılandan daha lezzetliydi bizim için.
Hindistan Cevizli Revani
Hindistan Cevizli Revani? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
3 tepeleme yemek kaşığı hindistan cevizi
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk şerbetini yapıp soğumaya bırakmak için şekeri suyu tencereye koyup ocağa alalım.
Kaynayıp fokurdadığın da limon suyunu ilave edip 2 dakika daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Yumurtayı şekeri bir kaba alalım ve güzelce mikserle çırpalım.
İçine yoğurdu ve sıvı yağı ilave edip tekrar çırpalım.
Ardından irmiği, hindistan cevizini, unu, kabartma tozunu, vanilyayı ilave edip tekrar çırpalım.
Yağladığımız borcamın içine yaptığımız karışımı dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst fanlı ayar da 40 dakika pişirelim ( pişirme süresi her fırında değişiklik gösterebilir ).
Piştikten sonra fırından çıkartıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip hazırladığımız şerbeti üzerine dökelim.
Yumurtasız Fırın Sütlaç
Yumurtasız Fırın Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı zerdeçal
2 su bardağı su (Pirinçi haşlamak için)
Dövülmüş fındık yada ceviz

Hazırlanışı:
İyice yıkamış olduğumuz pirinçleri tencereye alalım ve iki su bardağı suyu da üzerine ekleyerek pirinçleri haşlayalım.
Daha sonra haşlanmış olan pirincin üzerine 5 su bardağı sütten yaklaşık bir çay bardağını ayırarak kalanını üzerine dökelim ve şekerini de ekleyerek karıştıralım. Kaynadıktan sonra altını kısıp bir 10 dakika daha kaynatalım.
Ayırdığımız bir çay bardağı sütün içine zerdeçal ve nişastayı da ekleyip karıştıralım.
Ardından tenceredeki karışıma azar azar ekleyerek sütlacımızın kıvam almasını sağlayalım. Kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
Güveçlerimize sütlaçtan koyarak fırın tepsisine yerleştirelim ve güveçlerin yarısına gelecek kadar tepsiye su koyalım.
Tepsiyi fırına koyalım. Sütlaçların üzeri kızarıncaya kadar fırında bekletelim. Çıkardıktan sonra soğutup servis edebilirsiniz. Not: Sütlaçların daha iyi kızarması için 1-2 yemek kaşığı süt dökebilirsiniz üzerine. Tercihinize göre.
Kavurmalı Nohut Yemeği
Kavurmalı Nohut Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
kapya biber
biber
kavurma
kuru soğan
soğan
nohut
pul biber
salça
yağ
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
1 kase kadar kavurma
1 küçük boy kuru soğan
Tuz,karabiber pulbiber
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu salça (ben karışık kullandım)

Hazırlanışı:
Öncelikle akşamdan nohutlarımızı yıkayıp suya koyuyoruz.
Ertesi gün öncelik ile nohutlarımızı tencereye alıp üzeri geçecek kadar soğuk su koyup hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz. (15 dk kadar benim yeterli oldu).
Daha sonra haşlanan nohutları süzgece alıp yıkıyoruz.
Ardından tencereye öncelikle soğanımızı ardından biberleri koyup hafif kavuruyoruz. (benimkiler soğanı pek sevmedikleri için ben dörde bölüp kavurdum. )
Daha sonra salçamızı koyup kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra haşladığımız nohutumuzu süzüp onu da bir iki tur kavurup suyunu ekliyoruz.
Baharatları eklenilir. (benim evde et suyum vardı onu kullandım. ).
Suyunu üstü beş parmak geçecek şekilde ekleyin pişip pişmediğine göre su eklenilebilir.
10 dk kadar bu şekilde pişmeye bırakılır ve ardından kavurmanızı ekleyip 15 dk daha pişirdikten sonra servis edilir.
Kolay Tiramisu
Damaklarda yer edecek, enfes aromasıyla sürekli yemek isteyeceğiniz bir tarifimiz var! Karşınızda: Kolay tiramisu tarifi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kolay
tiramisu
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
1 paket kakaolu pandispanya
4 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı su
1 çay bardağı kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebi için süt, şeker, un ve yumurtayı tencereye alın ve çırparak ocakta kaynatın.
Kaynadıktan sonra altını kapatın ve ılımaya bırakın.
15 dakika kadar bekledikten sonra labneyi ekleyin ve pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
Bir kaseye su ve kahveyi alın ve karıştırın.
Servis tabağına pandispanyanın alt katını yerleştirin ve keki ıslatın.
Daha sonra hazırladığın muhallebinin yarısını ilave edin. Islattığınız üst tabanı da ıslatıp üzerini kapatın. Kakao serpin.
Biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Güveçte Tavuk Tandır
Güveçte Tavuk Tandır? Onlarca kişinin defterindeki Güveçte Tavuk Tandır Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
pul biber
salça
sarımsak
su
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy tavuk
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı su
3 dis sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce tavuğu temizleyelim yıkayalım bıçak yardımıyla tavuğun üzerine batıralım.
Tavuğu bir kaba alalım üzerine bütün malzemelerimizi koyalım sarımsağı rendeleyelim.
Elimizle masaj yapar gibi her yerine yedirelim sosu.
Sonra güvecin içerisine oturtalım.
Kısık ateşte bi yönünü 2 saat çevirip diğer yönünü 2 saat pişirelim. Toplam 4 saat kısık ateşte kapağını açmamaya dikkat edelim. Not. Kesinlikle fazla su koymuyoruz 3 yemek kaşığı yeterli olacaktır kendi sulanıyor hiç bi şekilde dip yanması olmuyor.
Şerbetli İrmik Tatlısı
Şerbetli İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı irmik
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları birkaç dakika mikserle çırpıyoruz.
Şekeri ilave edip 5 dakika daha çırpıyoruz. İyi çırpılmaz ise yumurta kokar.
Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Yağlanmış borcam veya fırın tepsisine malzemeyi boşaltıyoruz.
Önceden 180 ° de ısıtılmış fırında yaklaşık 35 -40 dakika pişiriyoruz. Fırına göre değişebilir.
Gözleme
Gözleme? Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
pul biber
sosis
süt
teremyağ
margarin
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
Lor Peynir (kaşar peynir de kullanabilirsiniz)
Teremyağı (dilerseniz peynirle birlikte küçük teremyağı parçaları da kullanabilirsiniz. ) Ben kullandım.
Maydanoz yarım demet
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım su bardağı süt
Teremyağ
4-5 adet sosis

Hazırlanışı:
Yufka düz bir zemine serilerek ikiye katlanıp yarım ay şekline getirilir.
Fırça yardımıyla yufkanın üstüne süt sürülür yumuşacık olacaktır ardından orta kısmına peynirli harç serilir.a
Kenarlar tutularak üste doğru katlanır ve kare şekil verilir. Üstüne yine fırça yardımıyla süt sürebilirsiniz.
Tavada teremyağ kızdırılır ve kolay gözlemenin her iki yanı da kızartılır.
İç harcını dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Yoğurt Soslu Yer Elması Cipsi
Vitamin ve mineral deposu yer elması, zeytinyağlı olarak pişirilmesinin yanı sıra fırınlanarak da pişirilen yer elmasından yer elması cipsi hazırladık. İnce ince dilimlenmiş olmasını püf noktası olarak verdik
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
500 gram yer elması
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
Kızartmak İçin
Ayçiçek yağı
Sosu İçin
Yarım su bardağı süzme yoğurt
2-3 dal fesleğen
1 yemek kaşığı zeytinyağı
karabiber

Hazırlanışı:
Yer elmalarının kabuklarını soyun. Soyacak veya mandolin ile patates cipsi gibi ince dilimleyin. Fazla suyunu bir peçete yardımıyla alın.
Un, tuz ve karbonatı karıştırın. Yer elması dilimlerini karışımın içine atıp iyice harmanlayın ve fazlasını elek yardımıyla silkeleyin.
Ayçiçeği yağını kızartma tenceresine alıp ısıtın. Kızan yağın içerisine yer elmasını ekleyip altın sarısı renk alınca kağıt havlu serili bir tabağa çıkarıp fazla yağını alın.
Sosu için tüm malzemeyi mutfak robotunda kıvam alana kadar çekin ve servis kasesine alın. Yer elması cipsi ile beraber servis yapın.
Kemiksiz Tavuk Kalça Çöpşiş
Kemiksiz Tavuk Kalça Çöpşiş? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
kimyon
süt
tatlı toz biber
toz biber
tavuk kalça
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
650 gr kemiksiz tavuk kalça
1 bardak süt
Yarım çay bardağı zeytin yağı
3 çay kaşığı kimyon
3 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
3 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
(Tercihen sabahtan zamanınız varsa) tavuklar kuşbaşı doğranıp şişe dizilir.
Marine için hazırlanan malzemeler geniş bir borcama alınır.
Sos malzemeleri karıştırıldıktan sonra şişe dizili tavuklar sosa bulanıp üzerine streç film geçirilip buzdolabına kaldırılır.
Pişirileceği zaman tavaya bir miktar zeytinyağı döküp yağ kızınca orta ateşte yavaş yavaş pişirilir.
Yanına ben patates kızartması ve arpa şehriye pilavı yaparak servis tercih ettim.