mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fındıklı Rulo Tatlısı
Fındıklı Rulo Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
margarin
şeker
su
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 yumurta
2 yemek kaşığı irmik
Yarım limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 su bardağı fındık
3 su bardagı şeker
3 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle ılınması için şerbetini ocağa koyalım.
Şeker ve suyu tencereye alıp şekeri eriyinceye kadar ocakta karıştırın.
Kaynadıktan sonra 5-6 damla limon suyunu ekleyin.
Daha sonra 5 dk daha kaynatıp altını kapatın.
Hamur için margarin, yumurta, irmik ve limon kabuğu rendesini kabınızda karıştırın.
Sonra unu eklemeye başlayın (çok un eklemenizi tavsiye etmiyorum yavaş yavaş ekleyin)orta yumuşaklıkta bir hamur elde edeceksiniz.
Hamuru yaklaşık 10 dk dinlendirdikten sonra mandalinadan biraz küçük bezeler yapın yaklaşık 6-7 beze elde edeceksiniz.
Oklava yardımıyla bezeyi açıp içerisine ezilmiş findık serpin.
Sonra yuvarlayıp rulo yapın ve iki parmak kalınlığında kesin.
Yağladığınız tepsiye dizin.
Bütün bezeleri aynı şekilde yapın. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Fırından çıkarınca 5 dk dinlendirip ılık şerbetini verin.
Şerbeti cekmesi zaman alabilir altı çektikten sonra ters çevirin ki üst tarafı da şerbeti çeksin.
Tatlınızı soğuk şekilde servis edin.:)
Kuru Üzümlü Yumuşacık Kek
Kuru Üzümlü Yumuşacık Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı +Bir yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 bardağı süt
2 su bardağı un
1 su bardağı kuru üzüm
Kabartma tozu
Vanilya

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtaları blender ile iyice çırpıyoruz daha sonra şekerle iyice beyazlaşana kadar çırpıyoruz (üzeri köpük köpük oluyor).
Süt, yağ ile çırpıyoruz ve kabartma tozunu, vanilyayı, elediğimiz unu en sonda kuru üzümleri karıştırıyoruz.
Kek kalıbımızı iyice yağlıyoruz ve üzerine hafif un serpiyoruz.
Böylece hem kek kalıptan kolay çıkıyor hem de yapışmıyor.
180 derecede pişiriyoruz. Pofuduk yemesi çok lezzetli bir kek oluyor.
Şipşak Yaş Pasta
Şipşak Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Şipşak Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
çilek
damla çikolata
çikolata
halley
kakaolu pandispanya
kivi
krem şanti
muz
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kakaolu pandispanya
1 paket kremşanti
(Kremşanti için 1. 5 çay bardağı süt)
4-5 yemek kaşığı süt
5 -6 adet çilek
1 adet muz
1 adet tatlı kivi
3 adet halley
1 yemek kaşığı damla çikolata
Beyaz çikolata sos

Hazırlanışı:
Kakaolu pandispanyayı alt tabanını servis tabağına alalım.
4 -5 yemek kaşığı kadar süt ile ıslatalım.
Diğer bir taraftan kremşantiyi çırpalım içerisine çilek muz ve kiviyi küpküp doğrayıp ilave edelim.
2 halleyide doğrayıp içine ilave edelim. iyice karıştırdıktan sonra buzdolabına koyup donmasını bekleyelim.
Kremşantili pasta harcımız kıvama gelince pastapanın ortasına doğru tepeleme koyalım.
Üst pastapanıda 8 yada 10 dilim olacak şekilde üçgen dilimler halinde keselim.
Üzerine yine aynı şekilde süt gezdirdikten sonra Kremşantini üstünü kapatalım.
Ben beyaz sos tercih ettim. Siz isterseniz ganajda hazırlayabilirsiniz. beyaz çikolata sosunu üçgen dilimlerin üstüne zikzak yaparak süsleyip ortadaki boşluğuda çilek ile dolduralım. Bu şekilde buzdolaba koyup en az 1 saat dinlendirelim. Sonra çıkarıp soğuk şekilde servis edebiliriz. Tadı, lezzeti gayet güzel, Pratik ve Ekonomik bi pasta oluyor. Uğraşmayı sevmeyen hanımlar için birebir bi tariftir. Denemeye değer hanımlar Allaha emanet olun Hayırlı günleriniz olsun.
Patatesli Nohutlu Sulu Yemek
Patatesli Nohutlu Sulu Yemek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
5-6 adet patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
İsteğe göre kara biber ve kuru nane
1-1. 5 litre su

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri soyup küp küp doğrayalım yıkayıp kenara koyalım.
Kuru soğanımızı soyup yıkadıkdan sonra küçük küçük doğrayalım ve tenceremize biraz zeytin yağı birazda ayçicek yağı dökelim ve doğranmış soğanları biraz kavuralım.
Soğanlarımızı kavurduktan sonra salçaları da ekleyip iyice kavuralım.
Daha sonra nohutumuzu da patatesimizi de ekleyip hepsini birlikte bir daha karıştıralım ve suyumuzu ekleyelim
Suyumuz patatesleri 1-2 parmak üstünü geçecek şekilde koyalım (yaklaşık 1-1. 5 litre) ve son olarak baharatlarımızı ekleyip kaynamaya pişmeye bırakalım.
Yaklaşık 20-25 dakika sonra pişmiş olmalı
Yemeğimiz piştikten sonra biraz dinlendirip servise hazırdır.
Teremyağlı Tavuklu Makarna
Teremyağlı Tavuklu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kekik
pul biber
salça
sarımsak
spagetti
makarna
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
1 kaşık salça
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Yarım kilo tavuk
1 yemek kaşığı teremyağ
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereyi suyla doldurup makarnaları haşlıyoruz.
Ayrı bir tencerede teremyağını eritip tavukları kızartın.
Üzerine salça, pul biber, kekik, tuz, sarımsak ekleyin.
Daha sonra makarnayı ekleyip karıştırıyoruz.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
küp şeker
limon suyu
pırasa
pirinç
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet orta boy pırasa
2 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet limon suyu
1/2 (yarım) su bardağı su
7-8 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker veya 2 küp şeker
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pırasanın kabuklarını ve kök kısımlarını ayıkladığınız pırasaları bol suda yıkadıktan sonra verev şeklinde doğrayın.
Kabuğunu soyduktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye kestiğiniz havuçları pırasalarla eşit olacak şekilde kesin.
Bir tencereye sırasıyla; doğranmış pırasa ve havuçları yerleştirin.
Duruladıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri üzerlerine ekleyin.
Tuz ve toz şekeri ekledikten sonra taze sıkılmış limon suyunu tencereye ekleyin.
Suyu ekleyin.
Üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz pırasayı, kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 30-dakika pişirin.
İsteğe göre ılık ya da soğuk olarak ve limon dilimleri eşliğinde servis edebilirsiniz.
Puding Dolgulu Berliner ( Alman Usulü Karneval Krapfen)
Puding Dolgulu Berliner (Alman Usulü Karneval Krapfen)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
eritilmiş çikolata
kuru maya
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram un (3 su bardağı)
1 taze veya 2 kuru maya
250 ml ılık süt
3 yumurta sarısı
60 gram şeker (3 yemek kaşığı)
60 gram yumuşak tereyağı (1, 5 yemek kaşığı)
1 paket vanilya şekeri
1 tutam tuz
1 paket vanilyalı puding tozu (paket talimatlarına göre hazırlayın)
200 gr kadar eritilmiş çikolata (benmari usülü)
Dekorasyon için biraz erimiş beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle vanilyalı pudingi paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın, bir kaseye dökün ve üstüne streç film ile örtüp soğumaya bırakın.
Hamur için tüm malzemeleri yoğurun.
Üzerini örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
1 cm kalınlığında merdane ile açın ve bir bardakla daireler çıkartın.
Kalan hamurları tekrar yoğurun ve ve bitene kadar daireler kesin.
Üzerini tekrar örtün ve 20 dakika dinlendirin.
Önce tencerede yağı tencerede ısıtın, ardından orta ateşe biraz kısın ve hamur parçalarını güzelce kızartın.
Soğuk muhallebi çatalla krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın, sivri uçlu krema poşeti doldurun ve kenarından delip berliner’i dairesel hareketlerle doldurun.
Sıvı çikolataya batırın ve beyaz çikolata ile süsleyin.
Sucuklu Patates Dilimleri
Kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak çok pratik bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Kahvaltılık sucuklu patates dilimleri geliyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sucuklu
patates
dilimleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3-4 adet büyük boy patates
200 gram sucuk
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yuvarlak dilimler halinde kesiyoruz. Bir kaseye sıvı yağ, tuz ilave edip hepsini harmanlıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz, 10 dakika fırında pişiriyoruz. Fırından çıkartıp sucukları üzerlerine diziyoruz.
Kaşarı da üzerlerine ilave edip 5 dakika daha fırına alıp pişiriyoruz.
Fıstık Kurabiyeler
Fıstık Kurabiyeler? Fıstık Kurabiyeler Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
antep fıstığı
badem unu
un
bal
hindistan cevizi yağı
yulaf
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı antep fıstığı
1/2 (yarım) su bardağı badem unu
1 su bardağı yulaf
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı bal
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Bütün katı malzemelerle birlikte balı ekleyip karıştıralım.
Ardından yumurtayı da ekleyip kıvam almasını sağlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize ya iki kaşık yardımıyla ya da elimizi ıslatarak şekil verdiğimiz kurabiyeleri yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180’ lik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Bademi blenderden geçirerek elde edebilirsiniz.
Orman Kebabı
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Geleneksel Etli Sulu Yemek Tarifleri
Tencerede Pişen Et Yemekleri
Kuşbaşı Etli Tarifler
Garnitürlü Et Yemekleri
Geleneksel Türk Kebabı Çeşitleri

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı et
2 adet küçük boy patates
1 küçük kase haşlanmış bezelye
1 adet küçük havuç
2 adet soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
3 su bardağı kaynar su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 300 gr kuşbaşı et ilave edip, etleri yüksek ateşte bir süre kavurun.
Ardından küp küp doğranmış 2 adet soğan ekleyip, bir süre daha kavurun. Üzerine 1 adet rendelenmiş domates ve 1 tatlı kaşığı salça koyup, 1-2 kez daha karıştırın. Son olarak kuşbaşı etlerinin üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave ederek, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
Etlerin lezzetli olması ve çabucak pişmesi için suyuna biraz sirke ekleyebilirsiniz. Ayrıca etlerin sertleşmemesi için tuzu mutlaka en son ilave etmelisiniz.
Etler yumuşadıktan sonra küp küp doğranmış 2 adet patates, 1 adet havuç ve 1 kase haşlanmış bezelye ekleyip, garnitürler haşlanana kadar pişirin. Haşlanan garnitürlerin üzerine tuz ve baharatları da ekleyip, bir kaşık yardımıyla son kez daha karıştırın.
Patatesler ve havuçların piştiğinden emin olduktan sonra, ocağın altını kapatıp, orman kebabını servis tabağına alın.
Orman kebabını, yanında pilav ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye
Damla çikolatalı kakaolu kurabiye tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Sütün yanına servis edebileceksiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: damla
çikolatalı
kakaolu
kurabiye
Porsiyon: 17

Malzemeler:
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı mısır nişastası
1 çay bardağı un
1 çay bardağı fındık
2 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına sıvı yağ, toz şeker, yumurta konulup karıştırılır.
Daha sonra üzerine vanilya, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi, kakao, nişasta, un eklenerek hamur yoğrulur.
Üzerine iri çekilmiş fındık ve damla çikolata ilave edilip çok bastırmadan yoğrulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlanır ve elle hafifçe bastırarak yassılaştırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika arası kontrollü pişirilir.
Fırından çıkınca yumuşak olan kurabiyeler soğudukça sertleşip kıyır kıyır olacaktır.
Yumurtalı Bulgur Köftesi
Yumurtalı Bulgur Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kısırlık bulgur
bulgur
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı kısırlık bulgur (klasik su bardağı)
2.5 su bardağı sıcak su
Tuz
1 yumurta
1 su bardağı un
3-4 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Önce bulguru ıslatın. Yoğurabileceğiniz bir tepsiye bulguru, biraz tuz ve sıcak suyu döküp karıştırın ve üzerini kapatıp bulgurun şişmesini bekleyin.
Bulgur şişince 1 yumurta ve unu katıp iyice yoğurun bu arada bir kapta su alın elinizi çok batırmadan hamuru yoğururken hafif batırıp yoğurmaya devam edin yaklaşık 10 dk yoğurun sonra minik yuvarlaklar yapın.
Yine hafif suya batırarak yapın daha rahat olur. Bu arada tencereye suyu koyun kaynasın. Kaynayan suya biraz tuz atın ve yaptığınız köfteleri ilave edin.
Hemen hemen 10 dk pişsin sonra kevgirle süzüp alın.
Servis etmeye yakın, tavaya tereyağını koyun eridikten sonra karabiber katın ve köfteleri ilave edin bikaç tur karıştırdıktan sonra kenarda çırptığınız yumurtalara hafif tuz katıp köftelerin üzerine dökün ve karıştırın yumurta pişene kadar. Sıcak servis edin.
Teremyağlı Kalp Kalıpta Muhallebi
Teremyağlı Kalp Kalıpta Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı teremyağ
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 litre süt
1 subardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Bir kapta unu,nişastayı, sütü,iyice çırpalım.
Sonra süzgü yardımı ile süzerek tencereye koyalım.
Yumurtayı da tencereden 2 kaşık süt alıp iyice çırpalım.
Sonra tencereye katalım şekeri de ekleyelim eritelim.
Kıvam alana kadar pişirelim,sonra mikser kabına alalım.
Vanilyayı teremyağı katıp çırpalım.
Sudan geçirdiğimiz kalp şeklindeki kaselere boşaltalım, bir gece buzdolabında bekletelim.
Ertesi gün servis tabağına ters çevirelim arzuya göre süsleyelim,.
Puf Sade Poğaça (Yumurtasız)
Puf Sade Poğaça (Yumurtasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
1 su bardağından bir parmak az sıvı yağ
1 paket instant kuru maya
4 yemek kaşığı toz şeker
2-3 çay kaşığı tuz
1 adet yağlı pişirme kağıdı
1 adet yumurta sarısı
Aldığı kadar un (bu sizin ununuzun kalitesine bağlı oluyor biraz da ama genellikle 6-8 bardak arası değişir)

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine süt ve suyumuzu koyuyoruz.
Daha sonra toz şekerimizi ekliyoruz.
Ardından kuru mayamızı ilave ediyoruz. (bu işlemden sonra maya kendini salsın diye 10-15 dakika kadar beklemeliyiz)
Sonra sıvı yağımızı ve tuzumuzu ilave ediyoruz.
Karışımı elimizle şeker ve tuzu eritmek amacıyla karıştırıyoruz.
Sıra asıl malzememize geldi. Aldığınca unu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. En az 15 dakika yoğuralım çünkü hamuru ne kadar yoğurursak o kadar iyi bir sonuç elde ederiz.
Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra ister streç filmle isterseniz sofra beziyle kabımızın ağzını mayalamak üzere iyice kapatıyoruz. ( 45 dakika – 1 saat ideal oluyor)
Mayalanmış hamurumuzu istediğiniz şekile verip yağlı kağıdımıza yerleştiriyoruz)
Önceden ısıtılmış 180 ° fırında üzeri kızarana kadar (25-35 dakika kadar) pişiriyoruz. • İlk sıcağı geçtikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz:) NOT: Yumurta sevenler akını içine sarısını dışına sürebilir. Ama hiç sevmiyorsanız hiçbir türlü kullanmayabilirsiniz.
Sodalı Yumuşak Kek
Sodalı Yumuşak Kek? Sodalı Yumuşak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
soda
susam
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 çay bardağı soda suyu
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı dövülmüş fındık
İsteğe bağlı olarak parçalanmış çikolata
2, 5 su bardağı un
Kalıbı yağlamak için yağ ve bolca susam

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, limon rendesi ve vanilya köpük köpük olana kadar çırpılır.
Ardından süt, yağ ve soda suyu eklenir bir daha çırpılır.
Son olarak un, kabartma tozu, fındık ve çikolatalar bir kaşık yardımı ile karıştırın ve yağlanmış ve yağlanmış kalıbın içine harç dökülerek önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30-35 dakika pişirilir.;)
Havuçlu Pamuk Kek
Havuçlu pamuk kek tarifi ile her çay saatinde damakları şenlendirmeye ne dersiniz? Öyleyse sizleri hazırlıklar için mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: havuçlu
pamuk
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağını ekleyip 1-2 tur karıştırıyoruz.
Unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
Havuç ve tarçını da ekliyoruz. 2-3 tur karıştırıyoruz.
Yağlanmış tepsiye döküyoruz. 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Pudra şekeri ile serpip servis ediyoruz.
Şeftali Püreli Pekmezli Etimek Tatlısı
Şeftali Püreli Pekmezli Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
nişasta
şeftali
su
toz şeker
tuzsuz etimek
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 dilim tuzsuz etimek
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 çay bardağı su
3 adet şeftali (kabuğu soyulup rendelenecek )
3 yemek kaşığı tozşeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 subardağı su
8-10 adet kelebek ceviz

Hazırlanışı:
Cam fırın kabına etimekleri dizelim tencereye suyu pekmezi koyalım karıştıralım.
Ilık olunca ocağın altını kapatalım gezdirerek pekmezli sosu etimeklerin üzerine dökelim
Diğer tarafta tencereye suyu şeftali püresini şekeri nişastayı koyalım.
Çırpıcı ile iyice karıştıralım koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
Etimeklerin üzerine şeftalili muhallebiyi gezdirerek dökelim.
5 dk soğuyunca üzerini şeftali dilimi cevizle süsleyelim.
2 saat buzdolabında bekletelim dilimleyerek servis yapalım
Sade Açma Poğaça
Sade Açma Poğaça? Sade Açma Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurtanın akı
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
Margarin
1 adet yumurta sarısı
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ilık süt ve mayayı karıştıralım.
Ardından sıvı yağ, toz şeker ve tuzu ilave edip yavaş yavaş un ekleyelim.
Sert bir hamur olmayacak şekilde yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp 45 dakika kadar dinlendirelim.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıp üzerine margarin koyarak teker teker açıp şekil verelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Tencerede Patlıcan Musakka
En güzel patlıcan yemeklerinden biri. Öyle ki her akşam yapılsa yenir. Hem hafif hem de nefis.
Kategori: Patlıcan Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen Ana Yemekler
Kıymalı Patlıcan Yemekleri
Geleneksel Türk Musakkaları
Sulu Yemek Çeşitleri
Akşam Yemeği İçin Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
350 gr kıyma
3 adet büyük boy kemer patlıcan
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet orta boy domates
1,5 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tencerede patlıcan musakka yapımı için; öncelikle geniş bir tencereyi ocak üzerine alıp, iyice ısıtın. Isınan tencerenin içine 350 gr kıyma koyun. Kıymayı sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan kıymanın üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Ardından 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, 3-4 dakika sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 2 adet küçük küpler şeklinde doğranmış yeşil biber ve 2 adet orta boy küçük küpler şeklinde doğranmış kırmızı kapya biber koyun. Biberleri de diğer malzemeler ile birlikte 2 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Ardından 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra tencereye 2 adet orta boy rendelenmiş domates, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, güzelce karıştırın.
Ardından malzemelerin üzerine 2 su bardağı kadar sıcak su döküp, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateş üzerinde 15 dakika pişirin. Yemeğin su miktarını isteğe göre azaltabilirsiniz.
Diğer tarafta 3 adet büyük boy kemer patlıcanı alacalı soyup, yıkayın. Ardından güzelce kurulayın ve patlıcanları orta kalınlıkta biraz uzun olacak şekilde doğrayın. Daha sonra kızgın yağ içerisinde güzelce kızartın.
Kızarttığınız patlıcanların yağını iyice süzün. Tencerede pişen kıymalı harcın üzerine koyup, hafifçe karıştırın.
Son olarak tekrar tencerenin kapağını kapatın ve 10-15 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Tencerede kıymalı patlıcan musakka piştikten sonra üzerini ince ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Ayvalı Narlı Muhallebi
Ayvalı Narlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
karanfil
krem şanti
nar
nişasta
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet ayva
2 adet nar
1 su bardağı tozşeker
2 adet karanfil
1 kibrit kutusu kızamık şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
Kremşanti

Hazırlanışı:
Ayva ve narı ayıklayıp tencereye koyuyoruz.
Üzerini geçinceye kadar su koyup kaynatmaya başlıyoruz.
Üzerine şekeri kızamık şekerini ve karanfilini de döküyoruz.
Ayvaların piştiğini gördüğümüz zaman nişastayı azıcık suyla açıp karşıma ekliyoruz.
En son üzeri içinde kremşanti isteğe bağlı olarak konulabilinir.
Teremyağlı Karamel Soslu Elmalı Kek
Teremyağlı Karamel Soslu Elmalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
krema
şeker
süt
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
175 gr. eritilmiş teremyağ
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet küçük küpler halinde doğranmış elma
2-3 su bardağı arası un (200 ml. lik bardak ile)
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı dolusu krema
İsteğe göre ceviz

Hazırlanışı:
Şeker, yumurta ve vanilyayı mikserle 3-4 dk çırpıyoruz.
Üzerine Teremyağı ve sütü ilave edip karıştırıyoruz.
Daha sonra kontrollü bir şekilde unu, tarçını ve kabartma tozu ekliyoruz.
Kısa süreli karıştırıp, çok küçük küpler halinde doğranmış elmaların çok az bir kısmını üzeri için ayırıp kalanını karışıma ilave ediyoruz.
Spatula yardımıyla karıştırıp istediğimiz yağlanmış bir kalıba harcı döküyoruz.
Üzerine kalan elmaları ve isteğe göre ceviz parçaları serpip, önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Karamel sos için şekeri bi sos tenceresine alıp kehribar rengi alana kadar ısıtıyoruz.
Üzerine teremyağı ve kremayı ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar pişirmeye devam edip sıcakken kekin üzerine döküp servis yapıyoruz.:)