mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Smashed Burger
"Smashed Burger" yani "Ezilmiş Burger"i henüz denemediyseniz şimdi tam vakti! Tüm püf noktalarıyla verdiğimiz Smashed Burger tarifi için mutfağa!
Kategori: Hamburger
Etiketler: smashed
burger
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 adet patates
1,5 çay kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı su
850 gram dana kıyma
1/2 çay kaşığı karabiber
6 yaprak marul
6 dilim domates
6 dilim salatalık turşusu
3-4 yemek kaşığı soğan
12 dilim burger peyniri
6 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı acı sos
2 yemek kaşığı turşu suyu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Patatesi haşlayın ve pürüzsüz olana kadar ezin.
Patates sıcakken içerisine, tereyağı ve suyu ekleyip karıştırın.
Hamur mikserine önce un, toz şeker ve mayayı koyun.
Karıştırma işlemini başlatın ve patatesli karışımı azar azar ekleyin. Hamur bütünleşince azar azar tuzu da ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alın ve yuvarlak sıkı bir form verin. Tekrar bir kaba alın ve üzerini hafifçe unlayıp, kapatın oda sıcaklığında yarım saat mayalayın.
Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
Yuvarladığınız bezeleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye koyun, üstlerini hafifçe bastırıp hamurları düzleştirin son olarak üstlerine nemli bez örtün ve yarım saat daha oda sıcaklığında mayalayın.
Fırını 190 derecede alt, üst ve fanlı olarak ısıtın.
Mayalanan hamurları sıcak fırında 12-15 dakika arasında üstleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan ekmeklerin üzerine tereyağı sürün ve oda sıcaklığına gelene kadar tezgahta dinlendirin.
Kıymayı iki eşit parçaya bölün ve elinizde yuvarlayın. 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Büyük bir tavayı ısıtın. Köfteleri tavaya koyun,üstlerine ufak yağlı kağıtlar koyup spatula ve bir ağırlıkla dümdüz olana kadar bastırın. Yaklaşık 30 saniye sonra kağıtları kaldırın. Hafifçe tuz ve karabiber ekleyip köfteleri ters çevirin, pişen yüzeye soğan küpleri koyup peynir dilimlerini de koyup tavanın altını kısın ve bir kapakla kapatın.
<div>Peynirlerin erimeye başladığını görünce köfteleri üst üste koyun ve hazır bekleyen burger ekmeğinin arasına koyup sıcak olarak servis edin.</div> <div></div>
Bütün malzemeyi bir kasede karıştırın ve hazır hale getirin.
Ekmeği ikiye bölün içine tereyağı sürün ve tavada hafifçe kızartın.
Kızaran ekmeklerin iki yüzüne de sosu sürün.
Tabana kıyılmış marul, domates dilimi ve turşu dilimlerini koyun.
<div> Köfteleri ekmeğin arasına koyun ve sıcak şekilde servis edin.!</div>
Peynirli Kıymalı Kol Böreği
Peynirli Kıymalı Kol Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çay
margarin
maydanoz
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet hazır yufka
Beyaz peynir
1 demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağından fazla eritilmiş margarin
2 adet yumurta
Kalan sosumuzdan kullanıyoruz

Hazırlanışı:
Ara katlar için olan malzemeyi iyice çırpın.
İlk yufkayı açıp yufkanın her tarafını sıvı harcımızla fırçayla sürüyoruz.
İçine beyaz peynirli maydanoz karışımını yufkanın her tarafına yayın.
Daha sonra rulo şeklinde sarın ve kol böreği şeklini verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun.
Bütün yufkaları aynı şekilde yapıp tepsiye dizin üzerine ise kalan sosumuzdan sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Mercimek Ve Kıymalı Yufka Böreği
Mercimek Ve Kıymalı Yufka Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 hazır yufka
2 çorba kaşık tereyağ
4 çorba kaşık sıvı yağ
250 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 su bardağı yeşil mercimek
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
4 yufkayı 8 eşit parçaya bölüyoruz.
1 yufka arasını yağlayıp üzerine 2. yufkayı seriyoruz. (iki kat yufkadan yapıyoruz. )
Diğer bir yanda mercimeği haşlayıp suyunu süzün.
Ayrı bir tencerede kıyma ve soğanı da kavurun.
İkisi de hazır hale gelince karıştırıp tuz ve karabiber ilave edin.
Yağladığınız yufkanın üzerine koyup rulo şeklinde sarın.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 ° ısıtılmış fırında pişirilir.
Pasta Tadında Kurabiye
Pasta Tadında Kurabiye? Pasta Tadında Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çay
fındık kreması
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
125 gr margarin
1/2 (yarım) çay bard sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Kontrollü un
Fındık kreması

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kulak memesi kıvamına kadar karıştırın, yoğurun.
Yağlı kağıdın arasına alın bir cm kalınlığında açıp dikkatli şekilde şekil verin ben kalıplarla şekil verdim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve 175 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Piştikten sonra arasına ve üzerine krema sürün görseldeki gibi:) en üstüne kakaoyla süsleyin. Kare tabaktaki görseller bana ait.
Kışlık Domates Sos Tarifi (Videolu)
Kışlık Domates Sos Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 kilo yumurta domates (2.5 kilosu normal domates kullandım)
2 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Herkese merhaba. Öncelikle domateslerimizin taban kısımlarını bıçak yardımıyla artı şeklin de kesiyoruz.
Derin bir tencere de suyumuzu kaynatıyoruz içerisine domateslerimizi atıp 2-3 dakika kaynatıyoruz kabukları yumuşayınca bir kevgir yada süzgeç yardımıyla alıyoruz ve domatesler soğuduktan sonra kabuklarını soyuyoruz.
Bütün domateslerimizin kabuklarını soyduktan sonra yeşil kısımlarını bıçak yardımıyla çıkartıyoruz ve hepsini bitene dek rondodan geçiriyoruz eğer evinizde rondo yoksa bıçak yardımıyla da küçük küçük doğrayıp yapabilirsiniz.
Rondodan geçtiğimiz domateslerimizi derin bir tencerenin içine alıp en az yarım saat kadar kaynatalım domates sosumuz sıcakken kavanozlarımıza koyalım kapağını sıkıca kapatıp ters çevirip bir gece bekletelim daha sonra domates soslarımızı soğuk ve serin bir yerde bekletebiliriz.
Not: kavanoz kapağını ben yeni alıp en az 20 dakika kadar kaynatıyorum kapakların paslı olmamasına dikkat edelim çok temiz ve hijyenik olması gerek cam kavanoz kullanmalıyız mutlaka.
Domates sosumuzu sıcakken koymalıyız açtıktan sonra buzdolabına koyup 2-3 günde bitirmeniz gerekir. Herkese tarifimi youtube takı videom da detaylı bir şekilde izleyebilirsiniz.
Garanti Tarif Kütür Kütür Salata Turşusu (Kaynar Suyla)
Garanti Tarif Kütür Kütür Salata Turşusu (Kaynar Suyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
havuç
karnabahar
kaya tuzu
tuz
kuru nohut
limon
sarımsak
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litrelik cam kavanoz
7 8 adet turşuluk salata
1 havuç
Karnabahar
10 tane kuru nohut
5 6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı + 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 dilim limon
Aldığı kadar kaynar su

Hazırlanışı:
Sarımsakları kavanozun içi ne atalım, ilk olarak salatalıklarımızı dilimlenmiş havucu ve yıkanıp parçalanmış karnabaharımızı sırasıyla kavanoz dolana kadar aldığı kadar koyalım.
Ben bu şekilde yaptım isterseniz siz sadece salatalık yapabilirsiniz aynı tarifle yada sevdiğiniz başka şeyler ekleyebilirsiniz size kalmış ve verdiğim ölçüler tam 1 litrelik cam kavanoz ölçüleridir siz ne kadar yapıyorsanız ona göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Malzemeleri kavanoza dolduralım. Kavanoz dolunca nohutları da atalım içine tuzu ve sirkeyi de dökelim.
Bir dilim limonu da üstüne kapatıp aldığı kadar kaynar suyu üstüne dökelim.
Ağzını sıkıca kapatıp ters çevirelim. 1 gece bu şekilde beklesin.
15 -20 güne turşularımız hazır eğer atan olursa önden onu tüketelim sorun olmaz dolapta muhafaza edelim atanı tutanları dolaba koymaya gerek yok.
Truff
Truff? Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krema
renkli şekerleme
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Kakao
Kek (Önceden yapmış olduğum kekten yaptım ben normal ölçülü bir kek)
2 paket çikolata (160 gram)
1 paket krema (200 gram)
Hindistan cevizi
Renkli şeker
Ceviz

Hazırlanışı:
Kalan kekleri ufalayıp iki kaşık kremadan ekleyip karıştırdım göz kararı biraz daha ekledim tabi bu krema kalan kekinizin ne kadar olduğuna da bağlı.
Kıvamı olduğunda ufak toplar yapıp dolapta beklettim o sırada çikolataları benmari usulu erittim.
Toplar soğuk çikolata sıcak oldu. Sırayla çikolatanın içine topları atıp çatal ve tatlı kaşığı yardımıyla çıkarttım.
Ve dolapta beklettim.:)
Sirkeli Ağzı Açık Poğaça
Sirkeli Ağzı Açık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaşmaya
1. 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
4. 5 su bardağı un
Beyaz peynir ben kaşarda rendeledim içine maydanoz
Susam
1 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir araya getirelim yumuşak bir hamur elde edelim 40 dakika mayalansın.
Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizi hafif yağlayarak 1 cm kalınlığında açıp ortasına peyniri koyup kapatıyoruz.
Önce pekmezli suya sonra susama bulayıp tepsiye alıyoruz.
Kapattığımız kısım alta gelecek sonra ortasını makasla kesiyoruz. 15 dakika daha mayalandırıp 200 derece fırında pişiriyoruz.
Doğaba
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Doğaba Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Doğu Anadolu Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Bakliyat Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Yoğurtlu Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
750 gr kemikli et (kol veya kaburga)
10 su bardağı su
500 gr s&uuml;zme yoğurt
1 yumurta
1 &ccedil;orba kaşığı un
2 &ccedil;orba kaşığı tereyağı
Nane
Kekik
Kırmızı pulbiber
Tuz
-K&ouml;fte malzemesi
250 gr kıyma
1 &ccedil;ay bardağı pirin&ccedil
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Buğdayı akşamdan ıslatın.
2. Ertesi g&uuml;n yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
3. Orta boy bir tencerenin yarısına kadar su doldurun.
4. Buğdayı ve kemikli eti ilave edip kısık ateşte pişirin.
5. K&ouml;fte i&ccedil;in; pirinci 20 dakika sıcak suda bekletin.
6. S&uuml;z&uuml;p robottan ge&ccedil;irin.
7. Kıyma, tuz ve baharat ekleyip yoğurun.
8. K&ouml;fte harcından fındık b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp elinizi ıslatarak yuvarlayın.
9. S&uuml;zme yoğurdu bir kaba alın.
10. Yumurta ve unu ekleyip &ccedil;ırpın.
11. Biraz su ekleyip boza kıvamında bir karışım elde edin.
12. Yoğurtlu karışımı etli buğdaya ilave edin.
13. Kaynamaya başlayınca k&ouml;fteleri ekleyip pişirin.
14. Tencereyi ocaktan alın.
15. Tavada 2 kaşık tereyağını kızdırın.
16. Tuz ve baharat ekleyip karıştırın.
17. Hazırladığınız sosu yemeğin &uuml;zerine gezdirip servis yapın.
Kolay Mantar Kurabiye
Kolay mantar kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori lezzetiniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kolay
mantar
kurabiye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
400 gram mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı (2 parmak eksik) un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Bir kaba un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın, unu yavaşça ilave edip karıştırın.
Yumuşak bir kıvama gelsin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elle yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Ayrı bir kaba kakao alın. Soda şişesinin ağzını kakaoya batırın ve kurabiyelerin üzerine bastırarak mantar şekli verin.
Fırında 15 dakika, kontrollü pişirin.
Kremalı Brokoli Çorbası
Kremalı Brokoli Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
brokoli
cheddar peyniri
peynir
havuç
karabiber
kaşar peyniri
kereviz
sarımsak
sıvı krema
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük brokoli
2 kaşık tereyağı
Yarım havuç
Çeyrek soğan
1 diş sarımsak
Çeyrek parça kereviz(isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
1 kaşık un
1 bardak süt
1 kutu krema
1, 5 bardak su
Yarım bardak chedar, kaşar vs. Peyniri

Hazırlanışı:
Küçük küçük doğradığımız brokoliyi 1, 5 bardak su ile güzelce haşlıyoruz.
Başka bir tavada tereyağını eritip içine küp küp doğranmış soğanı kavuruyoruz.
İçine doğradığımız sarımsağı ekliyoruz.
Sonra içine rendelenmiş havucu, ve kerevizi ekliyoruz.
Beraber biraz kavurduktan sonra unumuzu ekliyoruz.
Beraber kavurduktan sonra içine 1 bardak sütü ekliyoruz.
Kaynamaya başlayınca içine kremamızı ekleyip yavaşça kaynatmadan pişiriyoruz.
Hazırladığımız karışımı brokoli ile karıştırıyoruz.
Beraber bir taşım kaynatıp içine tuz ve karabiberi ekliyoruz.
Kıvamı damak tadınıza göre koyu gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
Altını kapatıp içine peynirlerimizi ekliyoruz.
Çorbamız hazır. Deneyecek olanlara.
Kütür Kütür Salatalık Turşusu
Kütür Kütür Salatalık Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
iri tuz
tuz
kornişon
limon tuzu
nohut
sarımsak
şeker
sirke
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 kg kornişon
1 fincan sirke
2 kaşık iri tuz
3-4 limon tuzu
1 çay kaşığı şeker
Üzerine kaynar su
3-4 nohut
3-4 sarımsak
Temiz kapak

Hazırlanışı:
Kornişonları büyük bir kapta iyice yıkayıp temizliyoruz.
Ardından nohutları kavanoza atıyoruz yıkanmış temizlenmiş salatalıkları yerleştirip sarımsaklarımızı ekliyoruz
Üzerine sirke, limon tuzu, şeker, tuzu ekleyip sıcak suyu üzerine döküyoruz.
Temiz kapakları silip kapatıp ters çeviriyoruz harika tam ölçülü tariftir.
Ateş Düşürücü Çay
İçeriğindeki mürver çiçeği ile iltihap giderici, ateş düşürücü ve bağışıklığı arttırıcı çay tarifi Hande Polat imzalı.
Kategori: İçecek
Etiketler: ateş
düşürücü
çay
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 fincan kaynar su
1 çay kaşığı mürver çiçeği
1 çay kaşığı nane
3 yaprak ada çayı

Hazırlanışı:
Çayı hazırlamak için; kaynamış suyu 1-2 dakika dinlendirin.
Mürver çiçeği, nane ve ada çayı yapraklarını fincana alın.
Dinlenmiş kaynar suyu fincana aktarın.
5 dakika kadar demlenmeye bıraktığınız çayı tercihen günde 2 fincan tüketin. Bağışıklık sistemini de arttırmaya yönelik olduğu için sevdiklerinizle paylaşın.
Muhteşem Şeftali Pestili (Asla Kaçırmayın)
Muhteşem Şeftali Pestili (Asla Kaçırmayın)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
nişasta
şeftali
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo iri olgunlaşmış şeftali (5 adet)
1. 5 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker (damak tadınıza göre)

Hazırlanışı:
Şeftalileri soyarak dilimleyelim tencereye alarak üzerini geçecek şekilde su ekleyerek yumuşayana kadar kaynatalım.
Süzgeçte süzerek soğumaya bırakalım.
Daha sonra ince süzekten geçerek püre haline getirelim nişastayı yarım su bardağı su ile açarak şekeride ekleyelim tekrar ocağa alalım.
Şekeri damak tadınıza görede ayarlayabilirsiniz.
Kaynamaya başlayınca 5 dakika kadar kaynatalım.
Altını kapatarak ılımaya bırakalım.
Yağlı kağıdımızı tepsimize sererek eşit şekilde dağıtalım.
Ne kalın olsun ne çok ince, kalın olursa küflenebilir ince olursada yapılabilir dikkat edelim.
Daha sonra güne gören yere koyalım.
2 -3 gün içinde kuruyarak hazır olacaktır.
Daha sonra kalın şeritler halinde keserek yağlı kağıttan ayıralım ve bükelim.
Buz dolabında kağıda sararak kapalı şekilde tutun.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
garnitür
karabiber
makarna
mayonez
mısır konservesi
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 çay bardağı karışık garnitür
1 çay bardağı konserve mısır
4 adet minik doğranmış salatalık turşusu
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Makarnalarımızı haşlayalım.
Soğuduktan sonra içerisine mısır, garnitür ve turşumuzu ekleyelim.
Sos kabında mayonez ve yoğurdu karıştırıp baharatları ekleyelim, makarna içerisine katıp iyice karıştıralım.
Tavuklu Tel Şehriye Salatası
Tavuklu tel şehriye salatası tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir salata hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Salata
Etiketler: tavuklu
tel
şehriye
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı tel şehriye
400 gram tavuk göğsü
1 kase haşlanmış nohut
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 tutam toz biber

Hazırlanışı:
Şehriyeleri kavuralım, ardından 3 su bardağı sıcak su ilave edip altı kısık şekilde pişirelim.
Tavuk göğsünü haşlayalım ve didikleyelim.
Haşlanmış bir kase nohutu tavada yağ, karabiber, toz biber eşliğinde bir güzel kavuralım.
Maydanoz ve dereotunu ayıklayıp doğrayalım.
Tüm malzemeleri karıştırıp servis edebilirsiniz.
Doyurucu Buğdaylı Salata
Doyurucu Buğdaylı Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
aşurelik buğday
buğday
dereotu
göbek marul
marul
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
roka
tuz
yeşil soğan
soğan
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
Yarım Göbek marul
Yarım demet maydanoz
Yarım demet roka
Yarım demet yeşil soğan
Yarım demet dere otu
Yaklaşık 1 su bardağınÇökelek peyniri
Dilimlenmiş yeşil zeytin
Pulbiber
Yarım çay bardağı zeytin yağ
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak buğdayları yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Tüm yeşillikleri çok büyük olmayacak şekilde doğruyoruz ve hepsini harmanlıyoruz.
Kırmızı Pancar Turşusu
Tüm yemeklerin yanına çok yakışan, çeşitli salataların içine koyulan, birçok faydası olan kırmızı pancar turşusunu hep birlikte yapalım mı?
Kategori: Turşu
Etiketler: kırmızı
pancar
turşusu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kırmızı pancar
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
1,5 su bardağı sirke
1 çay kaşığı limon tuzu
1 baş sarımsak

Hazırlanışı:
Kırmızı pancarları yıkayıp kabuğunu soyalım. Tencereye alıp üzerine geçecek kadar su ekleyelim. Yumuşayana kadar haşlayalım.
Bıçak batırarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Pancarın cinsine göre pişirme süresi değişebilir ben 40-45 dakika haşladım. Çok yumuşak olmamalı yoksa turşunuz eriyebilir.
Pancarları suyun içinden çıkarıp soğumaya bırakalım. Suyunu dökmeyelim. Soğuyan pancarları istediğimiz büyüklükte doğrayıp kavanozlara yerleştirmeye başlayalım. Acı sevenler 2-3 adet cin biber ekleyebilir.
Ortalarına ve en üstüne sarımsakları ekleyelim. Tuz, sirke, limon tuzunu da kavanozlara eşit miktarda ilave edelim. Haşlama suyunu turşumuza ekleyelim. Eksik gelirse içme suyundan ilave edebilirsiniz.
Kapaklarını kapatıp serin ve karanlık ortamda 2 gün bekletelim. Turşumuz servise hazır. Afiyet şifa olsun.
Vegan Pizza
Vegan Pizza? Vegan Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
kekik
ketçap
kuru fesleğen
kuru maya
mantar
mısır
mısır unu
un
peynir
salça
şeker
soğan
su
taze fesleğen
toz şeker
tuz
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı elenmiş un
1, 5 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı kadar ılık su
1, 5 çay kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kadar salça
1 yemek kaşığı ketçap
1 tutam toz şeker
1-2 tutam kuru fesleğen, karabiber ve kekik
Kıvamını açmak için biraz su
Mantar
Mısır
Biber
Domates
Vegan peynir
Taze fesleğen
Zeytin
Soğan
1-2 yemek kaşığı mısır unu

Hazırlanışı:
Unun içine tuzu ilave edin.
Ayrı bir kapta ılık su, kuru maya ve şekeri ilave edip, mayalanması için 5 dakika hafif hafif çırpın.
Ardından unu ilave edin. Hafif ele yapışan yumuşak bir kıvam olacak unu azar azar ekleyerek ayarlayın yoksa hamur sert olabilir.
10 dakika kadar güzelce yoğurun ve 1 saat mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamuru 4 e bölüp unlu tezhahta oklavayla açın.
Yağlı kağıt serili tepsilerin üzerine -her hamurun altında yarım yemek kaşığı kadar olacak şekilde- mısır unu serpin.
Hamurları tepsiye alıp çatalla üzerlerini delin.
5 dakika kadar 200 derece fırında renk almayacak şekilde sadece hamurları pişirin.
Fırından çıkarıp sosunu sürün ve malzemeleri dizin.
Tekrar 200 derecede fırına verip 15-20 dakika pişirin.
Beşamel Soslu Kaşarlı Patlıcan
Beşamel Soslu Kaşarlı Patlıcan? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
patlıcan
sarımsak
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet büyük patlıcan
3 kırmızı biber
3 yeşil biber
Tavuk göğsü
2 sarımsak
Kaşar peyniri
4 su bardağı süt
Beşamel sosu

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanları yuvarlak kesip 20 dakika tuzlu suda bekletelim, ardından yıkayalım.
Kızgın yağ da yıkadığımız patlıcanları kızartalım.
Patlıcanlarımız kızarırken tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp biber ve sarımsak ile soteleyelim.
Hazırladığımız soteyi kızarttığımız patlıcanların üzerine paylaştıralım.
Üzerine 4 su bardağı süt ile beşamel sosunu karıştırıp kaynayınca üzerlerine dökelim, döktüğümüz beşamel sosun üzerine kaşar peynirini koyup son olarak da salçalı suyumuzu gezdirelim.
200 derece de 20 dakika pişirelim.
Muzlu Pudingli Islak Tart Kek
Muzlu Pudingli Islak Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
kabartma tozu
kakao
muzlu puding
puding
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardak sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 buçuk su bardağı un (kıvamı biraz sıvı olacak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 paket muzlu puding
3 bardak süt
Yarım çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Sonra diğer sıvı malzemelerimizi katıp karıştırıyoruz.
Unumuzu da eleyerek ekledikten sonra, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı ekleyip hep beraber çırpıyoruz.
Diğer tarafta yağladığımız tart kalıbına kekimizi döküyoruz.
Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırına sürüyoruz.
Kekimizin yanına bir kaseye biraz su koyarsak kek pişerken buharıyla daha yumuşak olur. 20-25 dakikada kekimiz pişer, fırınlara göre de değişir. Altı üstü kızarınca kekimizi çıkarıyoruz.
Kekimizi fırından çıkarınca sütün içinde toz şekeri koyup iyice karıştırıyoruz ve kekimizin her tarafına sıcak sıcak döküp soğumaya bırakıyoruz.
Biz pudingini yapmaya geçiyoruz. Pudingi, süte koyup devamlı karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Koyulaşan pudingi ocaktan alıp bir çay bardağı kadarını ayırıyoruz. Onun içine zerdeçal koyup karıştırıp sıkma torbasına alıyoruz.
Diğer pudingi kekimizin üzerine yayıyoruz, zerdeçallı karışımı ilk sıcaklığı gidince en üste şekil ve süs yaparak servis yapıyoruz. Deneyenlere.