mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Domates Tatlısı Tarifi
Domatesin bir başka tadı domates tatlısı tarifi. Domates tatlısı nasıl yapılır diyorsanız okumaya devam edin.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg domates
2 litre su
2 kg toz şeker
2 kutu sade dondurma
1 su bardağı ceviz
Üzerine
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Bir litre suyu kaynatın ve domatesleri içine atıp, kabukları soyulana kadar bekletin. Kevgir yardımıyla sudan alıp, kabuklarını soyun ve dörde bölerek, çekirdeklerini çıkarın. Kalan bir litre su ile toz şekeri kaynatın. Domatesleri içine katın ve kısık ateşte 2-3 saat pişirin.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz bir kutu yumuşamış dondurmayı orta büyüklükte bir kabın dibine boşaltın ve üzerine domates ile cevizi dizin. Diğer yumuşamış dondurmayı üzerine boşaltın ve derin dondurucuda en az 3-4 saat bekletin. Üzerini toz antep fıstığı ile süsledikten sonra dilimleyerek, servis yapın.
Tek Lokmalık Cevizli Kadayıf Sarma
Tek Lokmalık Cevizli Kadayıf Sarma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
limon
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo bütün çiğ kadayıf
1 kase bütün ceviz
Yeterince tereyağ
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
1 dilim limon
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şerbeti için malzemeleri tencereye alarak 20 dakika kaynatıp kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
Kadayıfı elimizle koparmadan didikleyerek elimize bir miktar alıp arasına cevizin dörtte birini alıyoruz.
Parmak ucuyla iç kısma doğru döndürerek sarıyoruz. (Bu işlemi elde yaparsanız daha pratik olur. )
İstediğimiz büyüklüğe geldiğinde kopararak tepsiye sık bir şekilde diziyoruz.
Oda sıcaklığında tereyağından birer parça kopararak sardığımız tatlıların üzerine yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altı üstü pembeleşene kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Pişen tatlıyı fırından çıkararak soğuk şerbeti üzerinden gezdiriyoruz. Antep fıstığı serperek servis ediyoruz.
Damla Sakızlı Türk Kahvemiz
Damla Sakızlı Türk Kahvemiz? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Sıcak İçecekler
muz
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 tatlı kaşığı damla sakızlı Türk kahvesi
2 kahve fincanı su
1 adet muz

Hazırlanışı:
Kahve ve suyunuzu ekleyip iyice karıştırıp ocağın en kısık bölümüne alıyoruz.
Muzları dilimliyoruz. Hafif köpüren kahvenin önce köpüğü alıp fincanımıza koyuyoruz.
Kaynanama başlayınca kahveyi fincanımıza ilave ediyorum
Harem Güveci
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Harem Güveci Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Davet Yemekleri
Et Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Bayram Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana eti (iri doğranmış)
1 adet soğan
1/3 çay bardağı sıvı yağ
3 diş sarımsak (iri doğranmış)
3 adet köy biberi
3 adet domates
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı beşamel sos

Hazırlanışı:
1. Tavayı ısıtın ve dana etini ekleyerek mühürleyin.
2. (Et mühürleme tekniklerinden yararlanabilirsiniz.
3. )Et kendi suyunu önce salıp, sonra çekecektir.
4. Çektikten sonra üzerine sıvı yağ ekleyerek karıştırın.
5. Ardından doğranmış biber, soğan, sarımsak ve domatesleri ekleyin.
6. Daha sonra baharatları da ekleyerek karıştırın ve etli harcı birkaç dakika daha pişirin.
7. Başka bir tavada tereyağı ve sıvı yağı ekleyin.
8. Yağ eridiğinde arpa şehriyeleri ekleyerek 1-2 dakika kavurun.
9. Tuzunu ve suyunu ekleyerek kısık suyunu çekene kadar pişirin.
10. Pişirme esnasında kapağını kapatın.
11. Arpa şehriyeler piştikten sonra etli harca ekleyerek karıştırın.
12. Bu karışımı 4 adet güveç kabına paylaştırın.
13. Güveçlerin üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
14. Önceden ısıtılmış 185 dereceli fırında 15 dakika kadar pişirin.
15.
16. Harem Güveci Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Dana etini yüksek ateşte mühürleyin.
17. Tarifte ihtiyaç duyacağınız beşamel sos tarifine buradan göz atabilirsiniz.
18. Küçük güveç kaplarınız yoksa, ısıya dayanıklı büyük bir kap kullanabilirsiniz.
Kemalpaşa Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı? Kemalpaşa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 buçuk su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un (Un miktarı artabilir eline yapışmaması için yarım su bardağı daha olabilir ununuza göre değişir en son toplamak içinde elinize 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ alıp topluyabilirsiniz))
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon
( Ben bütün şerbetli tatlılarda vanilya kullanırım şerbetine)

Hazırlanışı:
Tatlıyı yapmaya önceden şerbetinden başlayalım.
Daha sonra derin bir kabın içerisine yumurtayı, sıvı yağı ve yoğurdu koyarak güzelce elinizle çırpın.
Ardından irmik, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar alarak 180 derecelik fırında 25 dakikada pişirin.
Pişen tatlının üzerine soğuk şerbeti ilave ederek tatlıyı kolayca hazırlayabilirsiniz. Not:Şerbeti iyi çekmesi için döktükten sonra tepsi yardımıyla üzerini kapatın Fırından çıkar çıkmazsa dökün. Kürdanla pişip pişmediğine bakabilirsiniz.
Pratik Elmalı Turta
Pratik Elmalı Turta? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
fındık
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2/1 su bardağı şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 büyük elma
2/1 çay bardağı fındık içi
1 çay kaşığı toz tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında erimiş yağı hamur kabına alın,sıvı yağı, şekeri, ekleyip iyice yoğurun.
Yumurta, yoğurt,nişasta,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yine yoğurun.
Unu da kontrollü ekleyip orta yumuşak kıvamda bir hamur elde edin hamuru dinlenmeye alın.
Elmaları rendeleyip tavaya alın üzerine şekerini döküp karıştırın fındık içi tarçın da ekleyip suyunu çekene kadar pişirin ve soğumaya alın.
Hamuru biri büyük biri küçük olarak ikiye bölün büyük olanı iki yağlı kağıt arasına alıp 1 cm kalınlığında açın tart kalıbına göre kesip yağlanmış kalıba yerleştirin ve çatalla delikler açın.
İç harcını ekleyip her yerine gelecek şekilde dağıtın.
Kalıba hamuru aynı şekilde açıp uzun şeritler şeklinde kesin iç harcının üzerine çapraz şekilde dizin.
Isınmış 180 derece fırın alt ve üst pişene kızarana kadar pişirin.
Soğuyan turtayı kenarlarını bıçakla ayırın ki kalıptan kolayca çıksın üzerine pudra şekeri serpin üçgen dilimleyip servis edin.
Havuçlu Cevizli Kek
Havuçlu Cevizli Kek? Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
maden suyu
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 buçuk bardak toz şeker
2 adet vanilin
1 bardak maden suyu
Yarım bardaktan biraz fazla sıvı yağ
1 tane kabartma tozu
2 buçuk bardak un
2 adet havuç
1 yemek kaşığı tarçın
Yarım bardak ceviz

Hazırlanışı:
Yumurtayla şekeri blender da iyice çırpın.
Ardından mikser kullanmayın maden sütü yağı vanilini havucumuzu tarçını cevizini ilave edin.
El çırpıcısıyla karıştırın kabartma tozu unu ilave edin kek kalıbına dökün.
175 – 180 derece fırında pişirin kek sunuma hazırdır.
Pişmaniyeli Unsuz Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pişmaniyeli Unsuz Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
100 gr tereyağı
80 gr bitter çikolata
80 gr sütlü çikolata
120 gr toz şeker
5 yumurta (sarısı ve akları ayrılmış)
7~8 kakaolu pişmaniye

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ile küçük parçalara ayrılmış çikolatayı küçük bir sos tenceresine alın ve orta ateşte erimeye bırakın.
2. Eriyince geniş bir kaseye alarak ılınmaya bırakın.
3. Şekeri ekleyin.
4. Yumurta sarılarını da çikolataya ilave ederek karıştırın.
5. Yumurta aklarını kuru ve temiz bir kaseye alıp mikserle katılaşıncaya kadar çırpın.
6. Yumurta aklarının yarısını çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula ile söndürmeden yavaş hareketlerle karıştırın.
7. Kalan yarısını da aynı şekilde ekleyin.
8. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve hamuru kalıba aktarın.
9. 175 dereceye ayarlanmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
10. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
11. Keki dilimleyin ve üzerine pişmaniye ekleyerek servis yapın.
Kıymalı Demleme Makarna
Kıymalı Demleme Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
cheddar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kıyma
makarna
salça
sarımsak
sebze tozu
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
vegeta
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı vegeta sebzetozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
300 gram makarna
Cheddar peyniri
Aldığı kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Kıymayı kızgın tencerede kavurup içine ince, ince doğranmış sarımsak ve soğanı ilave edin.
Tereyağ ve sıvı yağını da ekleyip karıştırın.
Biberleri ince, ince doğrayıp tencereye ilave edip kavurun.
Salça ve baharatları ekleyip karıştırın.
Makarnayı da ekleyip tekrar karıştırın ve üzerini geçecek kadar kaynamış su ilave edip kapağı kapalı ve kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
Pişmeye yakın süt ve peyniri de ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar demlemeye bırakın.
Tepsi Pidesi
Tepsi Pidesi? Tepsi Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
çökelek
ısırgan
kabak
kuru maya
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
1 tane kuru maya
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Sıvıyağ
Ilık su
300 gr lor peynir yada çökelek
Isırgan otu
1 tane kuru soğan
1 tane kabak
1 tane biber
Üzeri için susam

Hazırlanışı:
1 kg un yoğurma kabına alınır. Ortası açılıp kuru maya, şeker, tuz eklenip harmanlanır, üzerine süt ilave edilip hamur yorulmaya başlanır, ılık su ilavesiyle akıcı bir hamur elde edilir.
Yoğurma kabının altına ılık su konularak hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için yarım saat beklenir.
Bu arada iç malzemeler hazırlanır.
Isırgan otu yıkanıp kurutulur ve doğranır, kuru soğan doğra İp tuzlanır ve acı suyu çıkması için sıkılıp ısırgan otuna ilave edilir.
Kabak ve biber ince kıyılır malzemeye eklenir, peynir ilavesiyle iç malzeme hazır hale gelir.
Yağlanmış fırın tepsisine hamurun yarısı dökülüp tepsiye yayılır.
Üzerine iç malzeme yayılıp kalan hamurun tamamı dökülüp yayılır.
Üzeri yağlanıp susam dökülerek
20 dk mayalanması için tepsi ılık suyun üzerinde bekletilir.
170 derece de ısıtılan fırına konularak pişirilir.
Altı ve üzeri kızaran pidemiz fırından çıkarılıp üzeri kağıt havlu ve temiz örtüyle örtülür dinlendirir.
İsteğe bağlı kesilip servis yapılır.
Bazlamalı Tost
Bazlamalı Tost? Bazlamalı Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
bazlama
domates
kaşar peyniri
peynir
ketçap
margarin
mayonez
sucuk
turşu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10-15 dilim sucuk
5 dilimli kaşar peyniri
1 orta boy domates
İsteğe bağlı turşu
1 bazlama
Margarin
Ketçap mayonez

Hazırlanışı:
1 bazlamayı ortadan bıçak yardımıyla ayırıyorsun ve ortadan ikiye bölüyorsun (yarım bazlama)
Bazlamayı margarinle yağlayıp. Tost makinesinde yağılı kağıt yardımıyla sucukları pişiriniz.
Sucuklar piştikten sonra bazlamaları sucukların üzerine alıp fazla bastırmadan ısıtınız.
Arasına sucukları alıp kaşar dilimlerini koyup turşuyu da ekleyiniz.
Ve biraz daha ısıtınız ekmekleri yanlız bu aşamada ekmeği fazla bastırmayınız çünkü kuru oluyor.
Ekmekler piştikten sonra arasına domates, ketcap, mayonez marul vs. istediğiniz ne varsa koyup afiyetle tüketebilirsiniz.
Hollandez Soslu Kuşkonmaz
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Hollandez Soslu Kuşkonmaz Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet kuşkonmaz
Hollandez sosu

Hazırlanışı:
1. 15 cm derinliğinde bir tencerede suyu kaynatın.
2. Kuşkonmaz demetini dik olarak sapları suyun i&ccedil;inde kalacak şekilde tencereye yerleştirin.
3. 15-20 dakika haşlayın.
4. Kuşkonmazlar pişince demeti dikkatlice tencereden alıp ipi kesin.
5. Kuşkonmazları tabağa dizin ve &uuml;zerine hollandez sosunu gezdirip sıcak servis yapın.
Baharatlı Kurabiye
Baharatlı Kurabiye? Baharatlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karabiber
kekik
margarin
pul biber
salça
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (Beyazı içine, sarısı dışına)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Ele yapışmayan kıvamda)
2 yemek kaşığı sirke (Elma-üzüm farketmez)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki margarinin üzerine yumurta beyazı, sıvı yağ, salça ve baharatlar eklenerek iyice karıştırılır.
Kabartma tozu eklenir, yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan hamur haline gelene kadar yoğrulur.
Dolapta yarım saat kadar dinlendirilir.
Hamuru 1-1, 5 santim kalınlığında açarak kalıpla kesilir.
Yağılı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası
Esnaf lokantalarında içtiğinizde tadına doyum olmayan o nefis çorbanın özel tarifi. Kıvamı tam, ölçüsü tam.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Lokanta Usulü Çorbalar
Kırmızı Mercimek Çorbaları
Geleneksel Türk Çorbaları
Kış Ayları İçin Çorbalar
Unlu Terbiyeli Çorbalar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 çay bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı nane
1/2 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Lokanta usulü ezogelin çorbası yapımında; derin bir tencere içine 1 adet soğanı büyük parçalar halinde kesin. Ardından 1 çay bardağı kırmızı mercimek, 2 yemek kaşığı pirinç ve 2 yemek kaşığı bulguru yıkayıp, tencere içine koyun.
Üzerlerine 6 su bardağı su dökün. Hepsi yumuşayana kadar pişirin.
Bütün bakliyatlar yumuşadıktan sonra iyice blenderdan geçirin.
Diğer yandan orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.
Daha sonra 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın üzerine yaklaşık 1-1 buçuk su bardağı ılık su ekleyip, salçanın kıvamını pürüzsüz hale gelene kadar açın.
Hazırladığınız salçalı sos karışımını, çorbanın üzerine dökün. Tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kuru nane ve yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber ekleyin.
Çorbayı kepçe yardımı ile iyice karıştırın. Lokanta usulü ezogelin çorbasını 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız lokanta usulü ezogelin çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Sıcak Helva
Sıcak Helva? Sıcak Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
helva
limon suyu
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr helva
1 çay bardağı süt
Yarım limon suyu
1 avuç çekilmiş ceviz
Üzeri için çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Helva bir kapta iyice ezilir.
İçerisine süt, limon suyu, ceviz koyulur ve karıştırılır.
Fırın kaplarına paylaştırılır.
200 derecede ısınmış fırına verilir.
Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Çıkardıktan sonra üzerine ceviz serpilir.
Soslu Bonfile
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Soslu Bonfile Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ramazan Tarifleri
Fırın Yemekleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1~1
5 kg.lık bütün bonfile
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarmısak
1 kahve fincanı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı hardal
1 su bardağı krema
1 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Bonfileyi bir tepsiye alın.
2. Üzerine soya sosunu sürüp 2 saat bekletin.
3. Zeytinyağını büyük bir tencereye alıp ısıtın.
4. Bonfileyi ekleyip çevirerek kızartın.
5. Üzerine karabiber serpin.
6. Bonfileyi içine yağlı kağıt konmuş fırın tepsisine alıp 175 derece fırında 40 dakika pişirin.
7. Sos için tereyağını tencerede eritin.
8. Kıyılmış sarımsağı ekleyip kısık ateşte kavurun.
9. Sirkeyi ekleyip karıştırın.
10. Hardal, krema ve 1 su bardağı su ekleyip 8 dakika pişirin.
11. Tuzla tatlandırın.
12. Bonfileyi dilimlere kesip yanında sosuyla birlikte servis yapın.
13. Fransız mutfağının eşsiz lezzeti olan cafe de paris soslu bonfile tarifine de göz atın.
Mısır Gevrekli Kurabiye Ağızda (Dağılan Kıyır Kıyır)
Mısır Gevrekli Kurabiye Ağızda (Dağılan Kıyır Kıyır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır gevreği
mısır nişastası
nişasta
nutella
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket yumuşak tereyağ yada margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 su bardağı pudra şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
400 g mısır nişastası (4 su bardağı)
Aldığı kadar un (2 su bardağı )
1 kase dolusu nutella
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 kase dolusu mısır gevreği

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ yada margarini kabımıza alalım.
Yumurtaları ekleyip homojen bir kıvam elde edelim.
Sıvıyağ ve şekeri ekleyelim.
Diğer toz malzemelerinde ekleyelim, nişasta miktarında bir değişiklik yapmayalım fakat una dikkat edelim.
ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
Minik bezeler alıp yuvarlayalım tepsimize dizelim.
180 derecede 20 dk pişirelim. Kurabiyeler beyaz kalacak şekilde pişirilmelidir.
Nutellayı buharda benmari eritelim, içine sıvıyağ ekleyip akışkan hale getirelim ve bir kenara alalım.
Mısır gevreğini ister rondodan çekin ister olduğu gibi kullanın.
Kurabiyeleri çatal yardımı ile önce çikolataya sonra gevreğe batırın.
Şekersiz Muzlu Toplar
Bu sefer harika şekersiz, muzlu, irmikli topların tarifini vereceğiz sizlere. Yumuşamış muzları değerlendirmek için güzel bir yöntem.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: şekersiz
muzlu
toplar
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 yemek kaşığı irmik
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı keten tohumu unu
1 adet olgun muz
1 tatlı kaşığı bal
1 avuç fındık
1 tatlı kaşığı haşhaş
1 tatlı kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 tatlı kaşığı Antep fıstığı tozu
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Süt ve irmiği orta ateşte lapa olana kadar pişirip, keten tohumu unu, çatalla ezdiğimiz muz ve balı ekleyip hamur haline getirelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp ortalarına fındık koyalım.
Ardından toplarımızı keyfimize göre haşhaş, ceviz, fıstık veya kakaoya bulayalım.
Süslediğimiz toplarımızı buzdolabında ortalama yarım saat beklettiktten sonra servis yapalım.
Airfryer'da Karnabahar
Airfryer'da karnabahar, sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Airfryer, karnabaharın içindeki lezzeti ve besin değerini korur.
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
karnabahar
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mısır unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Karnabaharları çiçeklerine ayırın. Güzelce yıkayın. Sosu için derin bir kaba gerekli malzemeleri alın.
Sos malzemelerini karıştırın. Karnabaharları harca bulayın.
Airfryer haznesine yerleştirin. 180 derecede 20 dakika kontrollü pişirin. Yoğurt eşliğinde servis edin.
Airfryer'da karnabahar tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Hedik Çorbası
Sofranızda şifa rüzgarları estirecek Hedik çorbası, en orijinal tarifle burada! Bakliyatın doyurucu haliyle tanışın. Diyarbakır usulü çorba için tıklayın!
Kategori: Çorba
Etiketler: hedik
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1,5 su bardağı buğday
1 adet büyük boy soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 litre su
1 yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Hedik çorbası için 1 su bardağı nohudu ve 1,5 su bardağı buğdayı ayrı ayrı kaplarda bir gece önceden suya koyun. Ertesi gün sularını süzün. Nohutları tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. Aynı şekilde buğdayı da ayrı bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Haşlama sularını süzün. 1 adet büyük boy soğanı küçük küçük doğrayın. Tencereye 6 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, soğanları ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını ve 1 yemek kaşığı biber salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Haşladığınız nohut ve buğdayı tencereye ekleyin. Üzerine 1,5 litre suyu ilave edin ve karıştırın.
1 yemek kaşığı kekiği, 1 çay kaşığı pul biberi ve tuzu damak tadınıza göre ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.
Yemek kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Hedik çorbası hazır. Sıcak olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 290 kalori
Hünkar Tarhanası
10Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Hünkar Tarhanası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Çorba Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet kabukları çıkarılmış bayat ekmek (Ya da aynı miktarda ekmek parçaları)
2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
10 su bardağı et suyu ya da sebze suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. Bayat ekmeği ufalayıp yoğurtla karıştırarak 6-7 saat bekletin.
2. Sonra bir tencereye alıp sıcak suyu yavaş yavaş ilave ederek ekmekleri ezin.
3. Salçayı bir miktar sıcak su ile eritip çorbaya ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
4. Çorbayı birkaç dakika kaynatın ve blender yardımıyla çekin, tuz ile tatlandırıp ocaktan alın.
5. Tereyağını bir tavada kızdırın ve kırmızıbiberi ekleyin.
6. Çorbanın üzerine biberli yağı gezdirip servis yapın.
Sebzeli Tavuk Şiş Kebap
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sebzeli Tavuk Şiş Kebap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg tavuk göğüs eti (fileto)
200 gr mantar
2 patlıcan
3 kırmızıbiber
3 sivri biber
4 domates
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş ezilmiş sarımsak
1~2 dal taze biberiye
1~2 dal taze kekik
Pul biber
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Marine için gerekli malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
2. Tavuk etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
3. Marine sosa ilave edip iyice karıştırın.
4. Üzerini streç film ile örtüp buzdolabında 3-4 saat marine edin.
5. Mantarları yıkayın.
6. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun.
7. Mantar hariç tüm sebzeleri tavuk etlerinin büyüklüğünde doğrayın.
8. Malzemeleri sırasıyla şişe dizin.
9. Yağsız tavada veya ızgarada kızarıncaya kadar veya fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
10. Pirinç pilavı ile servis yapın.