mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastacı Kreması
Pastacı Kreması? Binlerce kişinin defterindeki Pastacı Kreması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
2, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
1 çay bardağı şeker
50 gr margarin ya da tereyağı
1 vanilya
1 poşet toz kremşanti
Yarım çay bardağından biraz fazla süt( piştikten sonra kıvam vermek için)

Hazırlanışı:
Yumurta şeker çırpıcı ile çırpılır.
Süt,nişasta, un eklenir çırpılır.
Ocakta göz göz oluncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Altını kapattıktan sonra vanilya ve tereyağı eklenir mikserle çırpılır.
Koyu kıvamlı kremanın üzerine temas edecek şekilde streç film serilir.
Soğuyan kremaya toz kremşanti eklenir çırpılır.
Yarım çay bardağı süt yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde ilave edilerek 5 dakika güzelce çırpılır.
Hazırlanan kremayı ekler profiterol yaş pastanın iç kremasında kullanabilirsiniz.
Sucuklu Peynirli Kıymalı Mantarlı Kaşarlı Pide
Sucuklu Peynirli Kıymalı Mantarlı Kaşarlı Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
lor peyniri
maya
şeker
sıvı yağ
soğan
su
sucuk
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 silme tatlı kaşığı tuz
2-2, 5 su bardağı ılık su
1 paket maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 silme tatlı kaşığı şeker
Biz evdeki malzemelerle çeşitli deneyelim dedik, ilk defa yaptık annemle ve çok güzel oldu.
150 gram tereyağı eritin
150 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Ispanak
Kaşar peyniri
Lor ve kaşar peyniri karışımı
Sucuk dilimleri
Yumurta sarısı (beyazı olmayacak)

Hazırlanışı:
İlk önce hamurunu hazırlayalım,Un ve tuzu tamamen karıştırın ortası çukur olacak şekil verin.
Ilık su ile mayayı yumuşak kadife kıvamını alalım, sonra şeker yağ ekleyip karıştırın ve yavaş yavaş yoğurun.
Üzerini örtüp, mayalansın bir güzel kabarıyor 30-40 dakika bekletin.
İç harçları bu sırada ayrı ayrı olarak tabaklarına hazırladım.
Ispanak harcını hazırlarken ben soğan kullanmadım sadece hafif kavurdum. tercih sizin…
Mantarlı pide harcımızıdan bahsedeyim birazda. mantarları soyup dilimleyin, kaşar peyniri ile ikisini yapabilirsiniz yada içine biraz biberde katabilirsiniz, damak tadınıza kalmış.
Puf puf kabaran hamurumuzu 8 parçaya bölün.
Merdane ve un ile tezgahta şekil verelim.
Uygun ölçülerde olunca tepsiye alıyorum.
İçine tereyağı sürüyorum ve kıymalı harcı yayıyoruz.
Sonra kenarda 1 cm genişliğinde üzerine kenar yaparak katlıyoruz.
Aynı sıralamaya diğer pideciklere tereyağı ve iç harcını koyabilirsiniz.
Kaşar peyniri bol rendeledim, hepsinin üzerinde serptim bence hem yumuşak yapıyor hem de lezzet olarak yakışıyor.
Yumurta çok seven için sucukları bir başka pideye dizin ve ortasına yer açıp bir tane yumurtayı direk kırdım.
Unutmayın her pidenin hamurunu ince olması gerekir ve kenarına yumurta sarısı sürün beyazını kullanmayın, şimdi hazırlarsa atın pişirmeye.
Fırında 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Kuru Fasulye
Kuru Fasulye? Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
et suyu
havuç
karabiber
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
kuzu kuşbaşı
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 kase kuru fasulye
500 gr kuzu kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 yemek kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz (dilediğiniz kadar kontrollü atabilirsiniz salçanızın tuzuna göre)
Sıvı yağ(yarım su bardağı kadar. )
Et suyu (et suyunuz yağlıysa yağını ona göre atın)

Hazırlanışı:
Fasulyeleri haşlayalım. Ayrı bir tencerede eti pişirelim.
Fasulyeler pişince süzüp bir suya tutalım.
Et pişince suyundan süzelim. Suyunu tekrar kullanacağız.
Tencereye yağı alalım. İçine küp küp doğradığımız soğanları koyalım.
Biraz soğanları öldürüp fasulyeleri ve küp doğranmış havuçları atalım.
Salça ve baharatları ekleyelim.
Süzdüğümüz eti de içine atalım. Tuzu da ekleyip biraz çevirelim.
Ardından et suyunu ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
Pişme süreleri değişebiliyor. Süreye bakmayın.
Suyunun kıvamı ve yumuşaklığına göre ateşten alalım.
Yumuşacık Bazlama
Yumuşacık Bazlama? Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
süt
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 bardak un
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Maya, şeker ve ılık su bir kaseye konulup ağzı kapatılıp kabarması beklenir.
Yoğurma kabına un eklenir ve ortası açılır.
Zeytinyağı, tuz, yoğurt ve kabaran maya unun ortasına ilave edilir.
Ilık sütü yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur 1 saat mayalanması beklenir. daha sonra mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler elde edilir.
Bezeler tatlı tabağı büyüklüğünde elle açılır. (oklava kullanmayın) hafif una batırılıp parmaklarla yuvarlak şekil verilip bir bez arasına kabarması beklenir ( her hamur katına bez serin)
Yarım saat durması yeterli. en son olarak ısıtılan teflon tavada altı en kısıkta yavaş yavaş pişirilir.
Çıtır Börek Fırında (Tam Sahurluk)
Çıtır Börek Fırında (Tam Sahurluk)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
1 kase lor peyniri
Küçük 1 kase sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkaların her biri 12 eşit üçgen parça olacak şekilde kesilir.
Bu parçaların üzerine sıvı yağ sürülür, geniş olan kısmına ince bir şekilde lor peyniri koyulur, kenarları hafif içe katlanarak ince bir şekilde sarılır ve tepsiye dizilir.
Bütün yufkalar için aynı işlem uygulanır.
Böreklerin üzerine sıvı yağ sürülerek 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Patatesli Havuçlu Rulo Börek
Patatesli Havuçlu Rulo Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
kimyon
patates
süt
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yufka
3 Büyük boy patates
Tuz
Karabiber
Kimyon
1 bardak süt
4 havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanıp püre haline getirilir.
Üzerine diğer tüm malzemeler konup mikserle akışkan bir sos yapılır.
Havuçlar rendelenip zeytinyağı ile kavrulup, başka bir kaba alınıp üzerine süt konup mikserle çırpılıp hazırlanır.
Yufkaları 1 kat patatesli, 1 kat havuçlu harçtan konup rulo yapılır.
1 gece dolapta üzeri örtülü bekletilir.
Sabah dilimlenir, tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 °C fırında 30 dk pişirilir.
Tavuk Dünyası Barbekü Soslu Tavuk Ve Makarna
Tavuk Dünyası Barbekü Soslu Tavuk Ve Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
barbekü sosu
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
krema
nişasta
penne makarna
makarna
pesto sos
sarımsak
şeker
soğan
su
süt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 yemek kaşığı süt
3 diş sarımsak
Kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber
1 adet soğan
2 adet biber
1 su bardağı barbekü sos
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket penne makarna
4 yemek kaşığı pesto sos
1 paket krema

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı jülyen şeklinde doğruyoruz. Bir kabın içerisine alıp süt, sarımsak ve baharatları ekliyoruz.
Pişirmeden önce 1 saat dolapta bekletiyoruz.
Soğanları ve biberleri doğruyoruz.
Soğanı kavururken 1 şeker kaşığı şeker atıyoruz.
Ardından dolaptan çıkardığımız tavuklarımızı ekliyoruz yüksek ateşte, suyunu saldığı zaman kısıyoruz. Biberleri de o sırada ekliyoruz. Yavas yavaş suyunu çekmesini bekliyoruz.
Nişastayı suda çözdürüyoruz.
Suyunu çeken tavuklara barbekü sosunu ekliyoruz, biraz karıştırdıktan sonra suda çözdürdüğümüz nişastayı ekliyoruz, kaynatıp altını kapatıyoruz.
Makarna; kaynamış suya tuz ekleyip makarnalarını koyuyoruz.
Pişen makarnaları bir kaba alıp, tencerenin içine pesto sosumuzu koyuyoruz, biraz ısındıktan sonra kremamımızı ekliyoruz.
Hafif kaynar gibi olduğunda makarnamızı içine ekliyor ve karıştırıyoruz.
Çikolatalı Sarma
Çikolatalı Sarma? Çikolatalı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
fındık
fıstık içi
sütlü çikolata
Porsiyon: 11

Malzemeler:
10 adet baklavalık yufka
300 gr bitter ve sütlü çikolata
Beyaz çikolata
1 su bardağı fındık
Fıstık içi, beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle 300 gr çikolatayı benmari usulü eritelim ve iri kıyılmış fındık içini katalım içine.
Diğer tarafta baklavalık yufkayı parmak boyunda ince uzun şeritler halinde keselim.
İçine Eriyen çikolatadan sürelim ve saralım tepsimize koyup üzerine erimiş tereyağından azar azar sürelim.
Fırına verip 170 derecede hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından çıkarınca soğutalım üzerine tekrardan benmari usulü erimiş beyaz çikolatayı sürelim ve fıstığa buluyalım.
Ve lezzet bombaları hazır Sıcak sıcak lezzetine doyum olmuyor
Bu Kahvaltılığı Deneyen Herkes Bayıldı Denemeyen Pişman Oldu (Videolu)
Bu Kahvaltılığı Deneyen Herkes Bayıldı Denemeyen Pişman Oldu (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
nane
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
7 adet yumurta (yumurta sayısı isteğe bağlı)
1 su bardağından 2 parmak eksik kaşar peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtalarımızı haşlıyoruz. daha sonra kırmızı biberimizi küp küp doğrayıp ister sıvı yağ ister tereyağında isteğe bağlı kavuruyoruz.
Domateslerimizi yuvarlak yuvarlak dilimleyip kavrulan biberlerimizin üstüne yerleştirip tuz ve karabiberimizi ekliyoruz tencerenin ağzını kapatıp domatesler eriyene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
Domateslerimiz pişerken yumurtalarımızı soyup boylamasına ortadan ikiye kesiyoruz.
Daha sonra yumurtalarımızı pişen domateslerin üstüne beyazı bize bakacak şekilde yerleştiriyoruz.
Yumurtaları yerleştirdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini yumurtaların üstüne serpiştirip kapağını kapatıp kasar eriyene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
Kaşar peyniri eridiğinde baharatlarını üstüne döküp ocağın altını kapatıyoruz kahvaltılığımız hazır. detaylı tarifi videomda bulabilirsiniz.
Güveçte Tas Kebabı
Güveçte Tas Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Güveçte Tas Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
dana eti
kapya biber
biber
karabiber
kuşbaşı
patates
salça
sarımsak
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo kuş başı doğranmış dana eti
3-4 tane orta boy patates
4 yeşil sivri biber
2 kırmızı kapya biber
4 tane arpacık soğanı
5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak etler bir tencereye alınır ve pişirilir. Tam pişmemesine dikkat edin 2. pişirmede dağılmasın.
Başka bir tencerede kup kup doğranmış patatesler kızartılmaya başlanır, yine hafif kiızarmış patatesin üzerine biberler ve sarımsak eklenir.
Salça ve su koyularak yine tam pişmeyecek şekilde salçanın kokusu çıkana kadar pişirilir.
Güveçte etler ve sebze karışımı harmanlanıp tuz, arpacık soğanları ve karabiberi atılıp üzeri folyo ile kapatılır. 250 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.
Çilekli Klafuti
''5 dakikada bu kadar lezzetli bir tatlı nasıl çıkar?'' dedirten bu tatlı mutlaka denenmeli! Çilekli klafuti tarifi için hemen kolları sıvamalı!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: çilekli
klafuti
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
250 mililitre süt
100 gram un
75 gram şeker
2 yemek kaşığı esmer şeker
400 gram çilek
30 gram tereyağı (eritilmiş)
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 çimdik tuz
1/2 adet limon rendesi

Hazırlanışı:
Çilekleri yıkayıp durulayın. İkiye bölün. Tart kalıbınıza fırça yardımıyla tereyağını sürün. Esmer şekerin yarısını döküp kalıbınıza yayın. Kalan esmer şekeri ikiye böldüğünüz çileklerin üzerine dökün.
Unu eleyip geniş bir kaseye koyun ve bir çimdik tuz ekleyin. Kasenin içine yumurtaları kırıp, çırpın. Ardından sütü, vanilya özütünü, limon rendesini ve erimiş oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin. Homojen bir hamur oluncaya kadar karıştırın.
Çilekleri tart kalıbına dilediğiniz şekilde yerleştirip, üzerine hamur karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30 dakika kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip, ılık servis edin.
Limonlu Yoğurt Tatlısı
Limonlu Yoğurt Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
irmik
kabartma tozu
limon
limon suyu
şeker
su
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt (Tepeleme)
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı
1. 5 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı irmik
1 adet limon kabugu rendesi (En minik rende)
1/2 (yarım) limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlayın. Şeker ile suyu 25 dk kadar kaynatın. Hazır olmadan 5 dk önce limon suyu ilave edin. Ilımaya bırakın.
Yumurtaları şeker ve vanilin ile çırpın. Sıra ile yoğurt, yağ, limon kabuğu ve suyu, elenmiş un, kabartma tozu ve irmik ilave edin.
Yağlanmış dikdörtgen borcama karışımı dökün. 180 derece fansız sıcak fırında 45-50 dk pişirin (veya kürdan kuru çıkana kadar ve üzeri kızarınca)
Fırından alınca kürdan ile delikler açın (çok abartmadan ki dağılmasın).
Ilık Şerbeti sıcak tatlıya dökün ve dinlenmeye bırakın. Dilediğiniz gibi dilimleyin.
Ekşi Mayalı Tam Çavdar Ekmeği
Ekşi Mayalı Tam Çavdar Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çavdar unu
un
ekşi maya
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Ekşi maya 1 su bardağı
Yarım kilo çavdar unu
İçme suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Bir kabın içine 3 su bardağı su dökülür(su ihtiyaca göre ilave edilir).
1 su bardağı ekşi maya üzerine dökülür.
Eğer mayanız tutmuşsa suyun üzerine çıkacaktır.
Yarım kilo çavdar unu kabın kenarına dökülür(benim unum katkısız oldu için hamuru toparlamak için 2 kaşık beyaz un ilave ettim )
Kısmen yapışkan bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
Hamurun mayalanmasını beklemek lazım bu süre oda sıcaklığına göre değişiyor.
Çavdar unu çok geç mayalanıyor 6 ile 7 saat arası kadar bir vakit sonra yumuşamaya başlar o zaman hamuru tezgahın üzerinde şekli verilir.
Temiz bir kabın içine bezin içine konulur.
3 saat daha mayalanır bezin içinde
Sonra buz dolabında en az bir gece en fazla 48 saat mayalanması gerekiyor.
PİŞİRME; 200 derecede ısınmış fırın ve fırın kabına yerleştirilir.
Üzeri başka kap ile kapatılır 20 dk üzeri kapalı pişer.
20 dk üzerin açık pişer.
Fırından çıkarınca fırın teli üzerine konulur üzeri bir bezle örtülür.
Bir kaç saat sonra ekmek soğuyunca yenilirse içi çekmiş olur hamurumsu olmaz.
Çiğ Kereviz Salatası
Misafirlerinize sunabileceğiniz, yapması kolay, pratik ve inanılmaz lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Kereviz Salataları
Etiketler: Kerevizli Salata Çeşitleri
Yoğurtlu Kereviz Mezeleri
Pratik Soğuk Mezeler
Diyet Dostu Salatalar
Diyet Dostu Sağlıklı Atıştırmalık Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam kereviz yaprağı
Tuz

Hazırlanışı:
Çiğ kereviz salatası yapımında; 1 adet orta boy kerevizin kabuğunu soyup, yıkayın. Ardından çukur bir kap içine rendenin iri tarafı ile kerevizi hızlı bir şekilde rendeleyin. Bu işlemi kerevizlerin kararmaması için hızlı bir şekilde yapın. Ya da limonlu su dolu bir kap içine rendeleyip, ardından süzebilirsiniz.
Rendelediğiniz kerevizlerin üzerine 3 yemek kaşığı dolusu çırpılmış yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra çiğ kereviz salatasının üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 1 tutam ince ince doğranmış kereviz yaprağı koyun.
Kaşık yardımı ile tekrar iyice karıştırın.
Hazırladığınız çiğ kereviz salatasını servis tabağına koyun. Üzerini ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Patlıcan Sarma
Patlıcan Sarma? Patlıcan Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
ekmek
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
kıyma
patlıcan
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
2 orta boy soğan
1 dilim ekmek içi
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
5-6 adet patlıcan
2-3 domates
2-3 biber
3-4 kaşık domates rendesi
1 Bardak su
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
İlk başta tüm köfte malzemelerini de bir kaba alıp yoğuralım.
Yorulan harcımızı İnegöl köfte şeklinde şekil verelim.
Şekil verdiğimiz köfteleri bir tavada hiç yağ koymadan kendi yağıyla hafif ateşte kızartalım.
Bir yandan patlıcanları alacalı şekilde keselim.
Kestiğimiz alacalı patlıcanları uzunlamasına 3-4 parçaya keselim (patlıcanın kalınlığına göre değişir)
Kestiğimiz patlıcanları kızgın yağda kızartalım.
Kızaran patlıcanlarımızı sırayla üstüne pişirdiğimiz köfteleri koyup saralım.
Patlıcanlarımızı bir borcama sırayla alalım üzerlerine domates ve biberle süsleyelim.
Bir kaba domates rendelerimizi bir bardak suyu bir tutam tuzu ekleyip karıştıralım.
Bu karışımımızı patlıcanların üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirelim.
Bebek Keki 8+
Bebek Keki 8+? Bebek Keki 8+ Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Fırın
Bebekler İçin
buğday unu
un
dövülmüş ceviz
ceviz
ev yoğurdu
karbonat
kuru üzüm
üzüm
tarçın
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı ev yoğurdu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı buğday unu
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı dolusu kuru üzüm
Yarım dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta yoğurt ve zeytinyağı çırpılır.
Un, tarçın, karbonat ilave edilir.
Biraz daha çırpıldıktan sonra üzüm ve ceviz ilave edilerek 2 kez karıştırılır.
Silikon kaplara dökmeden önce kaplar zeytinyağı ile yağlanır ve karışım dökülür.
Fırına koymadan önce 180 derecede biraz fırını ısıtalım ve ardından karışımı 30 dk pişirelim.
Ev Yapımı Urfa Kebap
Ev Yapımı Urfa Kebap? Ev Yapımı Urfa Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
kekik
kuyruk yağı
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg dana kıyma
50 gr çekilmiş kuyruk yağı
1 orta boy soğan rendesi
3 diş sarımsak rendesi
1 tepeleme tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kadar tuz
3 patates
Biraz kekik

Hazırlanışı:
Kebaplık malzemeleri bir kabın içine alarak iyice yoğuruyoruz.Ağzını streçleyerek dolapta birkaç saat dinlendiriyoruz.
Mandalinadan biraz daha büyük topaklar alarak hafif rulo yapıp kebap şişini içine geçiriyoruz.
Elimizle hafif sıkarak şiş boyuna göre yerleştirip üzerini düzlüyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip kenarlarına patates yerleştiriyoruz.
200c fırında yaklaşık 40dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Kebabın üst yüzeyi kızardığında alt üst ederek kebablarımızın diğer yüzeyinin de kızarmasını sağlıyoruz
15 Dakikada Mercimek Çorbası
15 Dakikada Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
nane
patates
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç (mevsimindeyse ekliyorum)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet bulyon
1 küçük su bardağı kırmızı mercimek
4 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Pulbiber
2 yemek kaşığı nane
10 bardağa yakın su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri düdüklüye atıyorum arkadaşlar.
15 dakika kaynatıyorum.
Sonra blendar dan geçiriyorum.
Kıvamı katı olduysa sıcak su ekleyerek kaynatıyorum. Mükemmel pratik bir tarif. Deneyeceklere afiyetle
Krem Şantili Kurabiye ( Kakaolu)
Krem Şantili Kurabiye (Kakaolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
toz krem şanti
krem şanti
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 poşet kakaolu toz krem şanti
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı kakao
2, 5 -3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Toz krem şanti ve sıvı yağı mikserle veya çırpma teli ile, iyice karıştırın.
Ve yavaş yavaş un ilave ederek, kakao ve pudra şekeri de ekleyip elinizde yuvarlanacak kıvama gelinceye dek yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine kürdanla çizikler yapın.
170 derece ayarlı fırında pişirin.
Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Zayıflatan Baharat Karışımı
Zayıflatan Baharat Karışımı? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
chia tohumu
çörek otu
keten tohumu
reyhan
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı Chia tohumu
1 su bardağı Keten tohumu
Zencefil
Zerdeçal
Çörekotu (1 paket standart)
Reyhan (kuru)

Hazırlanışı:
1 kase yoğurda 1 yemek kaşığı yada salataya 1 tatlı kaşığı şeklinde kullanıyorum.
Ayrı tat katmış oluyor.
Hergün değil arada haftada 1-2 kez kullanılabilir. Not:karışımı yapmadan önce paketlerdeki baharatların son kullanma tarihine dikkat ediniz ve o tarihi geçirmeden önce tüketmeye dikkat ediniz. hamilelerin ve herhangi bir sağlık problemi olanların baharatları karşım şeklinde kullanmaması daha iyi olacaktır.
Kahvaltılık Zeytinyağı
Haftasonu kahvaltılarınızda ekmeğinizi banacağınız nefis bir tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Kahvaltılık Soslar
Zeytinyağlı Mezeler
Pratik Kahvaltı Fikirleri
Baharatlı Zeytinyağı Karışımları
Ev Yapımı Zeytinyağlı Tarifler

Malzemeler:
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam kekik
1 tutam kırmızı pul biber
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Kahvaltılık zeytinyağı yapımında küçük hafif çukur bir kase içine yarım çay bardağı zeytinyağı koyun.
Daha sonra zeytinyağının üzerine 1 çimdik tuz, 1 tutam kekik ve 1 tutam kırmızı pul biber ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız kahvaltılık zeytinyağı servis edebilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre çeşitlendirebilir ve artırabilirsiniz. İsteğe göre kahvaltılık zeytinyağının içine çok az limon suyu, kimyon ve dereotu da ekleyebilirsiniz.
Kolay Bazlama
Kolay Bazlama? Kolay Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı yoğurt
3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
1. 5 paket kuru maya yada yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Sonra unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.
Yumuşak bir kıvam olana kadar yoğuruyoruz. Bir saat mayalanması için bekliyoruz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra bezelere ayırıp tepsimize dizelim.
Altına yağlı kağıt koyalım ki yapışmasın 200 derece fırında pişiriyoruz.
Şimdiden herkese Yorumlarınızı bekliyorum hanımlar.
Tarhana Tadında Domates Çorbası
Tarhana Tadında Domates Çorbası? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
karabiber
kuru nane
pul biber
salça
sarımsak
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet domates
3 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Tereyağı ve zeytinyağı karışık
Tuz
Kuru nane
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Yağları ve unu tencereye alıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Domatesleri yıkayıp irice doğuruyoruz.
Kavrulan unun üzerine 7-8 su bardağı su ilave ediyoruz.
Domatesleri, sarımsağı ve baharatları da katıp pişirmeye bırakıyoruz.
Ara ara karıştırmayı unutmuyoruz.
15 dakika kadar pişirip el robotuyla çorbayı pürüssüz oluncaya kadar eziyoruz.
10-15 dakika daha pişiriyoruz. Kıvamına göre su ilave edebilirsiniz. Arzuya göre yarım limonun suyunu da çorbamıza katıyoruz. Güzel ve huzurlu günler diliyorum sevgiyle kalın.