mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
El Açması Peynirli Börek
El Açması Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
peynir
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 silme tatlı kaşığı tuz
Çeyrek margarin
Yarım su bardağı sıvıyağ
Peynir ve maydanozlu hart yeteri kadar
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
Sıvı yağ margarin karışımından da biraz ekledim
Dilerseniz sadece yumurtada sürebilirsiniz ben yoğurtlu yaptım

Hazırlanışı:
İlk başta hamur yoğurulur iyice 5 eşit beze ye ayrılıp yuvarlanıp 10 dk dinlendirilir.
Ardından margarin eritilip üzerine sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Hamurdan 1 beze alınıp bir servis tabağı büyüklüğünde açılıp üzerine yağ karışımı dökülür bolca.
Bezeler bitene kadar bu işlem devam edilir ve üst üste konulur.
Ardından bir poşet le kapatılıp 30 dk dinlerdirilir rahat açılması için.
Bu arada harç hazırlanır dilerseniz siz peynir yerine başka bir şey de koyabilirsiniz size kalmış ben koy peyniri ve maydanozlu yaptım.
Dinlenen hamur 1 tane alınıp ellerimizle merdane kullanmadan iyice açılır,tezgahta yırtılırsa sorun olmaz,ince açıldığı içindir açmaya devam edin.
Her iyi tarafa da peynir konulup sarılır ve ortadan ikiye kesilir.
Yağlanmış borcama dizilir, borcam dolana kadar işlem aynen devam.
Bitince üzerine yoğurt yumurta ve biraz yağ konulup sürülür.
Önceden ısıtılmış 200 derecede ardından kızarmaya yakın 180 derecede pişirilir ve.
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 tane yumurta
1 tane limon
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İrmik
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle bir limon kabuğunu rendeleyelim.
Rendelediğimiz limon kabuklarını bir kaba alalım,limonun suyunu da sıkalım bir bardağa alalım.
Şimdi şerbetimizi yapalım; iki bardak şeker ve üzerine iki bardak sıcak su ilave edelim.
Limon suyunu da ekleyip şeker eriyene dek karıştıralım,şerbeti kaynatmıyoruz.
Daha sonra tatlının büyün malzemelerini karıştırıyoruz biraz ele yapışan bir hamur oluyor.
Elimizi biraz sıvı yağa batırıp sonra yaptığımız hamurdan bir parça alıp yuvarlayıp irmiğe buluyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hepsini alıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Fırından aldıktan sonra üzerini kapatıyoruz şerbeti çektikten sonra servise hazırlıyoruz.
Su Böreği
Su Böreği? Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yumurtaların büyüklüğüne göre değişebilir ilave edebilirsiniz)
Beyaz peynir
Tereyağı
2 litre kaynar su
2 litre soğuk tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan yumurtaları kabımıza alalım içerisine tuz ve un ekleyerek yoğurmaya başlayalım küçük bezeler yapalım (tepsi büyüklüğünün düşünerek yapalım ben kare fırın tepsisi için hazırladım)
12 adet beze çıktı benim hamurumdan bezeleri 15 dakika dinlendirelim bu arada öbür malzemeleri hazırlayalım iç malzeme ve suyumuzu bezeleri un yardımı ile açalım iki yufkayı ayıralım kalan 10 yufkayı haşlamaya başlayalım.
Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyelim hamurun kopmasını engelliyor katmasanız da sorun olmayacak sadece pratik olsun diye yağlanmış tepsiye bir adet kuru yufka ile kapatalım ben kare tepside yaptığım için yanlarındaki fazlalıkları boş kalan kısımlara ekleme yapalım.
Yuvarlak tepside yaparsanız buna gerek yok üzerine erimiş tereyağından bir kaşık dökelim fırça yardımı ile yayalım ikinci yufkamızı kaynayan suya bırakalım.
Dikkatli bir şekilde sonra tahta kaşık yardımı ile açalım hafif ortasından alıp soğuk suya ekleyelim.
El yardımı ile hamuru açalım suyun içerisinde ilk yufkaya yaptığımız gibi tepsiye yayalım.
Üzerine tereyağı tekrar fırça yardımı ile yayın bu şekilde kuru yufka hariç 5 adet yufkayı haşlayıp üst üste gelecek şekilde aralarına tereyağı 12 adet yufka olduğu için 6. yufkanın üzerine beyaz peyniri yayalım her tarafına gelecek şekilde tekrar 5 adet yufka haşlayıp aynı aşamalar.
Sn son yufkayı haşlamadan üzerini kapatalım ve tereyağı sürelim.
Fırça yardımı ile güzelce dilimleyip fırına atalım altın sarısı gibi olana kadar kızartalım.
200 derecede pişirdim yorucu fakat tadı mükemmel değer. umarım beğenirsiniz
Şerbet-i Sütlü Tatlı
Şerbet-i Sütlü Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 yemek kaşığı tepeleme un
6 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı irmik (tepeleme)
1. 5 paket vanilya
1. 5 paket kabartma tozu
6 su bardağı süt
2 paket krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpın.
Kek için tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
180°’lik fırında pişirin.
Şerbet için 2 bardak sütü, 2 bardak şekerle eriyene kadar kaynatın ve ocağı kapatın.
Kalan 4 bardak sütü de ekleyip karıştırın, ılık şerbetimiz hazır
Kek piştikten sonra, soğuk şerbeti dökün. (Şerbet soğuk, kek sıcak olacak)
Krem şantiyi sütle çırptıktan sonra üzerine dökün.
Bolca hindistan cevizi döküp, biraz soğuduktan sonra servise hazır
Karışık Turşu
Karışık Turşu? Onlarca kişinin defterindeki Karışık Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acur
dereotu
hardal
havuç
kişniş tohumu
kornişon
limon
maydanoz
sarımsak
su
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2, 5 kg acur
1, 5 kg kornişon salatalık
1 kg havuç
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 adet limon
24 diş sarımsak
2 yemek kaşığı hardal tohumu
2 yemek kaşığı kişniş tohumu
125 gr kaya tuz
2, 5 litre içme suyu
2, 5 litre üzüm sirkesi
2 adet 5 litre kavanoz

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri yıkayıp kurutalım.
Kavanozları kaynar sudan geçirip steril edelim.
Tuzu 2, 5 litre suda eritelim.
Kavanozun dibine 12 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı hardal, 1 yemek kaşığı kişniş koyalım.
Sebzeleri sırası ile zevkimize göre sıralayıp dizelim.
Aralara maydanoz ve dereotu eklemeyi unutmayalım.
Kavanozun en üstüne maydanoz ve dereotundan koyalım ve tohumlardan serpiştirelim.
1 limonun suyunu sıkıp ekleyelim.
Kavanozun yarısına kadar sirke, kalan kısmına tuzlu sudan ekleyelim.
Kapağını kapatalım.
Diğer kavanozada aynı işlemi uygulayalım.
Kavanozların altına bir tabak koyup serin bir yere kaldıralım.
Malzemeler 2 adet 5 litre kavanoz için uygundur. Bu ölçüler tam gelmektedir.
Meyveli Yaş Pasta
Meyveli Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek reçeli
reçel
kabartma tozu
krema
krema sertleştirici
labne
mascarpone
meyve
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6adet yumurta (Oda sıcaklığında olması şart)
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
600 ml krema
500 gr mascarpone
350 gr labne peyniri
4 adet krema sertleştirici (Şart değil)
5 adet vanilya şekeri
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı çilek reçeli
Meyve reçeli

Hazırlanışı:
En önemli püf noktası fırını ilk başta 170 açın ısınsın ve yumurtalar oda sıcaklığında olsun.
Yumurta ve şekeri yumurtanın rengi açılana kadar 10 dk çırpın ardından süzgeçten unu ve kabartma tozunu eleyerek sadece spatula ile yavaş yavaş alttan üste unu karıştırın çok fazla karıştırırsanız yumurta söner ve kekiniz kabarmaz.
Eklediğiniz unu yumurtaya yedirmeseniz kekiniz ortasına çöker o yüzden dikkatli bir şekilde karıştırın pasta kalıbını yağlayın ve keki 30 dk 170 derecede pişirin. Kürdan kontrolü yapın kekiniz soğuduktan sonra kekinizi kalıptan çıkarın.
Tüm krema malzemelerini bir kaba koyun ve çırpın kekinizi 3 parçaya kesin.
Süt ve reçeli karıştırın kekin her tabanına azar azar dökün ardından biraz reçel sürün ve kremasını ilave edin meyveleri ekleyin.
Sonra kekin orta kısmını yerleştirin tekrar biraz süt dökün tekrar krema sürün meyve ekleyin reçel sürün en son kekin en üst parçasını koyun biraz süt gezdirin her yerini krema ile kaplayın 1 gece buzdolabında beklettikten sonra meyvelerini dizin.
Katmer Poğaça
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Katmer Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 yumurta akı
2 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı ılık su
20 gr yaş maya
Eritilmiş tereyağı
Beyaz peynir
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
1. Poğaçanın iç harcı için beyaz peyniri rendeleyin.
2. Unu, hamur yoğurma kabına eleyip ortasını çukur şeklinde açın.
3. Süt, ayçiçek yağı, yumurta akı, tuz ve şekeri ekleyin.
4. Yaş mayayı ılık suda eritip ilave edin.
5. Malzemeyi karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
6. Hamuru bekletmeden 8 bezeye bölün.
7. Her parçayı yemek tabağı büyüklüğünde merdane yardımıyla açın.
8. Üzerlerine fırçayla tereyağı sürüp üst üste dizin (en üstteki hamurun üzerine tereyağı sürmeyin).
9. Kat kat dizilmiş hamurları merdaneyle 35 santim çapında açın.
10. 8-10 tane üçgen parça şeklinde kesin.
11. Üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpip uzun olan kenarından başlayarak uca doğru gevşek bir şekilde sarın.
12. Yağlanmış fırın tepsisine dizip mayalanması için 1 saat bekletin.
13. Üzerlerine çok az süt eklenerek çırpılmış yumurta sarısı sürün.
14. Susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
15. Kat kat katmer poğaçayı misafir ağırlarken sunacaksanız, elmalı kurabiye ve rus salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.
16. Katmer Poğaçanın Püf Noktaları Nelerdir?Poğaça yapımında kullanacağınız tereyağı ve yumurtaları önceden çıkartarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
17. Hamuru hazırladıktan sonra nemli bir bezle örtüp mayalanması için 20 dakika bekletin.
18. Hamurun&nbsp; kıvamı yumuşaksa un, koyuysa süt ilave edebilirsiniz.
19. Şekil vermek için orta boyutlu kek kalıplarını veya bardak kenarlarını kullanabilirsiniz.
20. Hamurun üzerine parmağınızla bastırın.
21. Eski şeklini geri alıyorsa, hamurun kıvamı tutmuş demektir.
22. &nbsp;Poğaçaları pişirmeden önce 20 dakika da dinlendirin.
23. Bu sayede daha çok kabarmasını sağlayabilirsiniz.
24. Fırını önceden ısıtarak poğaçaların eşit miktarda pişmesini sağlayabilirsiniz.
25. 1 Porsiyon Katmer Poğaça Kaç Kaloridir?Katmer poğaçanın bir porsiyonu 260, orta boyutlu bir adedi ise yaklaşık 410 kaloridir.
26. Yağ değeri yüksek olduğu için küçük porsiyonlar tüketilmesi önerilir.
27. Siz de özel günlerinizde sunmak için pratik poğaça tarifleri arıyorsanız, uzun süre saklayabileceğiniz bayatlamayan poğaça ya da&nbsp;mayasız poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Terbiyeli Tavuklu Sulu Köfte
Klasik sulu köfte tarifine farklı bir dokunuşla onu nefis bir terbiyeli tavuklu sulu köfte tarifine dönüştürmek işte bu kadar pratik!
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: terbiyeli
tavuklu
sulu
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet havuç
2 parça tavuk
1/2 su bardağı ince bulgur
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı un
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Rondoya kuru soğanı ekleyerek iyice çekin. Ardından tavuk göğsünü ekleyip tekrar çalıştırın. Son olarak bulguru, tuzu ve bir yumurtayı da ekleyip rondoda tamamen çekin. (Rondo zorlanacak olursa yarım bardak kadar su takviyesi yapabilirsiniz.)
Rondodaki karışımı yoğurma kabına alarak biraz yoğurun. (Oldukça yumuşak bir sonuç elde edeceksiniz. Biraz toparlanması için yoğururken un ekleyebilirsiniz.)
Köfteleri küçük küçük yuvarlayarak yapışmaması için un serptiğimiz bir tepsiye alın.
Havuç ve patatesi küp doğrayıp haşlamaya başlayın. Biraz kaynadıktan sonra tam haşlanmadan köfteleri ekleyin.
Tenceredeki karışım kaynarken bir kapta yoğurt, yumurta, limon suyu ve bir kaşık unu çırparak yemeğin terbiyesini hazırlayın. Bu karışıma yemeğin sıcak suyundan ekleyip ısıyı eşitleyerek yavaşça tencereye ekleyin.
Beş dakika kadar daha kaynadıktan sonra tereyağında nane ve pul biberi biraz yakıp ekleyerek son dokunuşu yapın. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Tarçınlı Süt Reçel
Tarçınlı Süt Reçel? Tarçınlı Süt Reçel Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
inek sütü
süt
kabartma tozu
tarçın
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo inek sütü
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye süt konulur ocağı alınıp kaynatılır.
Kaynadıktan sonra içine 1 su bardağı şeker 1 paket kabartma tozu tarçın ve vanilya eklenir köpüğü gidene kadar karıştırılır.
Daha sonra kıvam alana kadar bir saat kadar kaynatılır.
Sıcak olarak kavanozlara konulup serin yerde bekletiliyor.
Teremyağlı Kırpık Poğaça
Teremyağlı Kırpık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
krem peynir
kuru maya
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı yoğurt
125 gram yumuşak Teremyağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
4 su bardağı kadar un
Krem peynir
Kaşar peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Büyükçe bir kase içerisine süt, yoğurt, yumurta ve yağı koyup karıştırıyoruz.
Karışımın içerisine kuru maya ekliyoruz.
Tuz ve şekerini ilave ediyoruz. Unu eleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 10-15 dk sıcak bir yerde üstünü örterek dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan minik parçalar alarak avucumuzun içerisinde yuvarlıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsinin içerisine yuvarladığımız hamurları diziyoruz.
Tepside hamurlarımızı 5-10 dk kadar tekrar dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında poğaçaların üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Bir tabağa kaşar peynir rendeliyoruz. Ilınan poğaçalarımızın 2 kenarına krem peynir sürüp kaşar peynir rendesine buluyoruz.
Mercimek Yemeği (Kara Şimşek)
Mercimek Yemeği (Kara Şimşek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
kırmızı pul biber
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı kaynar su
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeklerimizi güzelce yıkıyoruz.
Soğanları küp küp doğrayıp hafif pembeleşene kadar sıvı yağda kavuruyoruz ve salçayı ekliyoruz.
Salçayla da birlikte kavrulduktan sonra suyunu süzdüğümüz mercimekleri tencereye ekliyoruz.
Son olarak pulbiberimizi koyup biraz daha kavuruyoruz.
Güzelce kavrulan yemeğimize kaynar suyu ve tuzu ekleyip pişene kadar kaynatıp altını kapatıyoruz.;)
Yumurtalı Sade Spagetti Hamuru
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Yumurtalı Sade Spagetti Hamuru Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
360 g sert durum buğdayı
140 g ince irmik (Semolina)
6 adet yumurta
1 &ccedil;ay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Un ve yumurtayla istediğiniz zaman taze makarna hazırlamak &ccedil;ok kolay.
2. Unu derin bir kaba alın.
3. İnce irmiği ekleyip harmanlayın.
4. Ortasını a&ccedil;ıp yumurtaları kırın.
5. Tuzu ilave edip sert ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
6. Hamuru 2 eşit bezeye ayırıp unlanmış zeminde ince a&ccedil;ın.
7. A&ccedil;tığınız hamurun &uuml;zerini hafif unlayarak 3 parmak kalınlığında katlayıp istediğiniz incelikte kesin.
8. Kesilen ruloları a&ccedil;ıp uzatın.
9. Hazırladığınız makarnayı kavurmalı sade spagettiyle lezzet ş&ouml;lenine d&ouml;n&uuml;şt&uuml;r&uuml;n.
Patatesli Şehriye Çorbası
Patatesli Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
nane
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet domates
1 çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı salça
1 litre 5 bardak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patates ve soğan küp küp doğranır, tencereye yağımızı koyup doğranmış soğanımızı ekleyip 2 dakika kavuruyoruz.
Ardından patatesimizi ekleyip 7 dakika daha kavuruyoruz, domatesimizin kabuğunu soyup rendeliyoruz tencereye domatesimizi ve salçamızı ekleyip iki üç dakika daha kavuruyoruz, (kaynamış su kullanırsak daha çabuk pişeceği için ben önceden kaynattığım suyu kullandım )
1 litre kaynamış su ilave ediyoruz.
Tencerede su bir kere fokurdayınca (kaynayınca) şehriyelerimizi ekliyoruz yaklaşık 15 dakika şehriyeler pişene kadar orta ateşte kaynatıyoruz.
Şehriyelerimiz pişince baharatımızı tuzumuzu ekleyip yanına limon koyarak servis edebiliriz,.
Fırında Kemikli Sebzeli Et
Fırında Kemikli Sebzeli Et? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
çarliston biber
biber
domates
et suyu
kapya biber
karabiber
kekik
kuzu eti
patates
pul biber
salça
sarımsak
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilodan az kemikli haşlama kuzu eti
2 adet patates
1 adet kapya biber (kırmızı)
1 adet çarliston biber
3 adet arpacık soğan
2 adet sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe göre domates (ben tercih etmedim)
Et suyu

Hazırlanışı:
Kuzu etini 30 dakika kadar düdüklü tencere içinde etlerin üzeri geçene kadar su ekleyip tuz atmadan kaynatalım.
Et haşlanıp dinlenince patatesleri zevkinize göre kesin. (ben elma dilim kestim) Soğan, sarımsak ve biberi de fırın kabına etle beraber dizelim.
Kalan et suyunu baharatlar biraz zeytinyağı (ya da sıvı yağ) ile salçayı eritip üzerine dökelim.
Fırınımızın özelliğine göre önceden 225 derece ısıda patatesler yumuşayana kadar pişirelim. Sunuma hazırlayıp servis edelim.:)
Yapımı Çok Pratik En Kolay Kızartmadan Yapılan İzmir Köfte
Yapımı Çok Pratik En Kolay Kızartmadan Yapılan İzmir Köfte? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
2-3 adet domates
2-3 adet yeşil biber
500 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
1 yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup dilimlere ayırın ve tepsiye dizin.
Tüm köfte malzemelerini bir kaba koyup güzelce yoğurun ve parmak şeklinde köfteler hazırlayın.
Patateslerin üzerine yerleştirin. Domates ve biber dilimleri de yerleştirip sosunu hazırlayın.
Sosu için tüm malzemeleri bir kase içinde iyice karıştırın. Bu aşamada istediğiniz baharatlardan ilave edebilirsiniz.
Hazırladığınız sosu gezdirerek köfte ve patateslerin üzerine dökün.
Üzerine ıslatıp suyunu sıktığınız yağlı kağıdı yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat pişirin.
Yarım saatin sonunda yağlı kağıdı kaldırıp kızarana kadar pişirmeye devam edin. Benim fırınımda ortalama yarım saatte kızardı. Toplamda 1 saatte pişti. Bu süre fırından fırına değişebilir. Fırınınızın ısısına göre kontrollü şekilde pişirmelisiniz.
Patatesli Üçgen Mantı
Patatesli Üçgen Mantı? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış patates
patates
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo un
1 yumurta
1. 5 su bardağı su ( kontrollü ekleyiniz)
1 tatlı kasığı tuz
1 kilo haşlanmış patates
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tane soğan, 1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım fincan sıvı yağ
Yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:
Önce hamur yoğrulur çok sertte olmayacak çok cıvıkta.
Yarım saat kadar dinlendirilip açılır. İstenilen büyüklükte kesilir.
İçine kavrulmuş soğan ve patesli iç harcından koyulur.
Tencereye su koyulur kaynayınca mantılar atılır.
10 dakika kadar pişirilir. Süzülür üzerine salçalı sos dökülür.
Arzuya göre sarımsaklı yoğurtta dökülür servis edilir
Islak Browni Kurabiye
Islak Browni Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Islak Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Birkaç damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz.
Tenceremize şeker ve suyu alıp kaynatalım, limonu da ilave edelim ve ılındıktan sonra bir saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Kurabiyemiz için bütün malzemeleri kabımıza alalım ve iyice yoğurup fırın tepsisine yuvarlak şekil verip dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede yarım saat kadar pişirelim.
Fırına göre değişiklik gösterebiliyor üzerleri çatlaması gerekiyor.
Pişen kurabiyelerimizi fırından çıkaralım.
İlk sıcaklığı geçince soğuyan servetimize bandırıp çıkaralım.
Şerbetin içinde çok tutmayalım.
Daha sonra servis tabağımıza dizelim ve üzerlerini hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
İrmikli Haşhaşlı Muhallebi
Hafif ve kolay sütlü tatlı tariflerinden olan nefis mi nefis irmikli haşhaşlı muhallebi tarifi ile karşınızda şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: i̇rmikli
haşhaşlı
muhallebi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
1 adet vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş tohumu
1 kutu çiğ krema
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı un (tepeleme)
100 gram margarin

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye soğuk sütü alın, içine toz şekeri de ilave edip el çırpıcısıyla iyice çırpın.
Sonra sırasıyla yumurta sarısını, haşhaşı, irmiği, unu ve nişastayı ilave edip bir güzel çırpın ve karışımı pürüzsüz hale getirin. Ocağa alın, orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
Koyulaşıp göz göz olmaya başladığında ocağın altını kapatıp bir on dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen muhallebinin içine vanilyasını, kremasını ve margarinini ilave edip bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Sonra hafiften ıslattığınız kalıbın içine dökün ve buzdolabında 5-6 saat bekletin.
Düz bir tepsiye veya servis tabağına kalıbı ters düz ettiğinizde tatlı kolayca çıkacaktır. Afiyetler olsun.
Yoğurtlu Sebze Salatası
Yoğurtlu Sebze Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
dövülmüş ceviz
ceviz
havuç
kabak
mayonez
pul biber
salatalık
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet rendelenmiş kabak
1 adet rendelenmiş havuç
2 adet rendelenmiş suyu sıkışmış salatalık
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam ince doğranmış dereotu
1 avuç dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Zeytinyağında rendelenmiş havucu hafif kavuralım.
Rendelenmiş suyu sıkılmış kabakları ilave ederek kavurmaya devam edelim soğumaya bırakalım.
Derin bir kabın içinde yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştıralım.
Rendelenmiş suyu sıkılmış salatalık ve soğuyan sebzeleri ilave ederek karıştıralım.
Servis tabağına alalım ve zeytinyağında yaktığımız pul biberi üzerine gezdirelim.