mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Turta
Bol elmalı harçlı, kıyır kıyır ağızda dağılan nefis bir turta tarifi. Özellikle çay yanına çok yakışır, tadanlar asla bir dilim ile yetinemez. Deneyin, çok beğeneceksiniz.
Kategori: Elmalı Kurabiyeler
Etiketler: Elmalı Tatlı Çeşitleri
Fırında Pişen Tart Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Cevizli ve Tarçınlı Tatlılar
Tereyağlı Hamur İşleri
Elmalı Turta Tarifleri
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
10 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
3,5 su bardağı un
4 adet büyük boy elma
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Elmalı turta yapımı için; derin bir kaba 125 gr tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 adet yumurta koyun. Tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz.
Üzerine 10 yemek kaşığı şeker, yarım paket kabartma tozu, yarım paket vanilya ve 3 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Tüm malzemeleri ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru üçte birini ayırıp, streç filme sarın. Buzlukta 20-25 dk bekletin. Bu kısmı elmalı turtayı fırına vermeden önce üzerine rendelemek için kullanacağınız.
Diğer taraftan 4 adet elmanın kabuğunu soyup, rendeleyin. Geniş bir tavaya rendelenmiş elmaları koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı şeker ve yarım tatlı kaşığı tarçın ekleyin. Ardından 1 yemek kaşığı tereyağı da ekleyip elmalar suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra üzerine yarım su bardağından biraz daha fazla kırık ceviz ekleyin. Tüm turta harcını son bir kez güzelce karıştırın ve soğumaya bırakın.
Turta hamuru açacağınız tezgahın üzerine hafifçe un serpin ve hamuru tezgahın üzerine alın. Merdane ile az miktar açın. Diğer tarafta, kullanacağınız 26 cm'lik tart kalıbının tabanını ve kenarlarını iyice yağlayın.
Merdaneyle açtığınız hamuru tart kalıbın içine alın. Eliniz ile her tarafa eşit bir şekilde güzelce yayın. Fotoğraflardaki gibi hamurun tabanına çatal ile sık sık delikler açın.
Daha sonra hazırladığınız elmalı harcı tart hamurunun üzerine döküp, yayın.
Son olarak harcın üzerine buzluktan çıkarttığınız hamuru rendeleyin.
Hazırladığınız elmalı turtayı önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30-35 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Elmalı turta piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Tart kalıbını geniş ve düz bir tabağa ters çevirip, elmalı turtayı yavaşça çıkarın. Ardından servis tabağına aktarın. Elmalı turta üzerine bolca pudra şekeri serpiştirip, dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Nefis Patates Keki
Nefis Patates Keki? Nefis Patates Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 orta boy soğan
1 büyük patates
bir miktar peynir (Kaşar peyniri olması tavsiye edilir)
2 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtaları çırp yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam et.
Çırpma işlemlerini çırpma teliyle yapın
Patates ve soğanı küçük küpler halinde doğra ve karışıma ekle.
Kaşar peynirini rendeleyerek ekle.
Son olarak kabartma tozu ve unu eleyerek ekle ve yağlı kağıt serili büyük boy borcama dök.
En son üzerine çörek otu ve susam döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırına koy
Üzeri ve altı kızardığında yaklaşık 20dk da hazır.
Donut Görünümlü Renkli Pişi
Kahvaltıların olmazsa olmazı pişiyi bir de böyle deneyin! Çıtır çıtır pişi hamuruyla üzerine hazırlanan sosların mükemmel uyumuna bayılacaksınız.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: donut
görünümlü
renkli
pişi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket yaş maya
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet pancar
3 yemek kaşığı labne peyniri
1 adet taze soğan
2 adet cheddar peyniri
1 adet kapya biber
7 yaprak fesleğen
2 yemek kaşığı labne
1 tutam kuru nane (arzuya göre)
1 avuç ceviz içi
2 yemek kaşığı zeytin ezmesi
1 adet rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı biber salçası
1 adet sarı dolmalık biber

Hazırlanışı:
Bir kabın içine sırasıyla su, tuz, şeker ve yaş mayayı alalım. Bir tel çırpıcı ile maya aktif olana dek çırpalım.
Üzerine kontrollü bir şekilde un ekleyelim.
Yumuşak fakat ele yapışmayacak bir kıvam alana dek yoğuralım. Üzerini örtüp yarım saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
Hamurumuz mayalandıktan sonra elimizle ezerek havasını alalım.
Temiz bir tezgaha yapışmaması için un serpip merdane yardımıyla 1 parmak kalınlığında olacak şekilde hamuru açalım ve donut kalıbı ile çember şekillerinde keselim. (Bu aşamada donut kalıbınız yoksa hamuru açmadan mandalina büyüklüğünde eşit parçalar kopartarak ortalarını oklava ile delebilirsiniz.)
Bir tencereye ayçiçek yağını alıp kızdıralım. Pişilerimizi kızgın yağda önlü arkalı pişirelim.
Piştikten sonra biraz ılınmasını bekleyip ardından hazırladığınız sos ve malzemeleri ekleyerek servis yapabilirsiniz.
<div>1 adet pancarı tencereye alıp haşlayalım. 3 yemek kaşığı labneye 2 yemek kaşığı kadar haşlanmış pancarın suyundan ekleyip pembe bir renk elde edelim.</div>
İstediğiniz pembelikte olmaz ise tercihinize göre pancar suyunda oynama yapabilirsiniz. Ama çok eklerseniz labneyi sulandıracaktır dikkat edin.
Dilerseniz pancarı da rondodan geçirerek bu karışıma ekleyebilirsiniz. İki adet pişimize bu sosu sürdükten sonra ince ince dilimlediğimiz 1 adet taze soğanın saplarıyla üzerini süsleyelim.
<div>2 adet cheddar peynirini ayrı ayrı donut kalıbıyla keselim. Donut kalıbınız yoksa bıçak yardımıyla pişinizin boyutunda kesebilirsiniz. Peynirleri pişilerin üzerine yerleştirdikten sonra ince ince dilimlediğiniz bir adet kapya biberiyle üzerini süsleyelim.</div>
Rondonun içerisine 1 demet fesleğenden 6-7 adet yaprak koparıp atalım. Üzerine de 1 adet taze soğanın yeşil kısımlarını koparıp ekyelim. Rondodan geçirelim.
Bu karışımı 2 yemek kaşığı labneye ekleyip iyice yedirelim. Bir miktar da damak zevkinize göre kuru nane ekleyelim. 2 adet pişi üzerine sürdükten sonra ceviz parçaları ile süsleyelim.
<div> 2 yemek kaşığı zeytin ezmesini 2 adet pişi üzerine sürdükten sonra 1 adet rendelenmiş havuç ile süsleyelim.</div>
2 yemek kaşığı labneyi 2 adet pişinin üzerine sürdükten sonra bir miktar çörek otuyla süsleyelim.
2 yemek kaşığı biber salçasını 2 adet pişi üzerine sürdükten sonra 1 adet sarı dolma biberin çeyreği kadarlık kısmını ince ince dilimleyerek pişiyi süsleyelim.
Çikolatalı Vişneli Kolay Tatlı
Çikolatalı Vişneli Kolay Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolatalı sos
file fındık
fındık
hindistan cevizi
kakaolu bisküvi
süt
toz fıstık
toz şeker
un
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1/2 (yarım) pkt toz çikolatalı sos
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
80 gr bitter çikolata
2 pkt eti kare kakaolu bisküvi
Çekirdeği çıkarılmış vişne
Hindistan cevizi, toz fıstık, file fındık vs

Hazırlanışı:
Süt, un, şeker ve çikolatalı sos karışımı tencereye alınarak pişirilir, sos kıvam aldığında tablet çikolata da eklenip eritilerek hazırlanmış olur.
Küçük boy dikdörtgen borcama bir sıra bisküvi dizilir, bir sıra sos dökülür ve vişneler serpilir.
Tekrar bisküvi, tekrar sos.
İlk dumanı çıkınca üzeri süslenerek buzdolabında 2-3 saat dinlendirilerek servis edilir.
Airfryer'da Milföy Mantı
Mantının lezzetini airfryer'da deneyin. Bu milföy mantı tarifi ile hem çıtır çıtır hem de nefis bir yemek hazırlamak artık çok kolay. Afiyetler olsun!
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
milföy
mantı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yaprak milföy hamuru
100 gram kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
<p>Soğanı rendeleyin. Kıyma, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.</p>
<p>Milföyleri yumuşadıktan sonra küçük karelere bölün. Harçtan koyun.</p>
<p>Mantı şeklinde kapatın. </p>
<p>Airfryer haznesine yerleştirin. 180 derecede 15 dakika pişirip tabağa alın. </p>
<p>Üzerine yoğurt ve kızdırılmış yağ ile servis edin. </p>
<p>Airfryer'da milföy mantı tarifiniz hazır. </p>

Besin değerleri: calories: 450 kalori
Börek Lezzetinde Sebzeli Nefis Krepler
Börek Lezzetinde Sebzeli Nefis Krepler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
kabak
karabiber
margarin
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kabak
2 adet havuç
2 yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
Yarım çay kaşığı karabiber
1, 5 çay kaşığı tuz
Tava altını yağlamak için tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Uygun bir kap içerisinde yumurta, süt, un bir el çırpıcısıyla çırpılır.
Rendelenmiş suyu sıkılmış kabak, rendelenmiş havuçlar, tuz, karabiber ilave edilir, karıştırılır. Krep hamuru hazırlanır.
Tereyağ veya margarinle yağlanmış tavaya kepçeyle dökülür, spatulayla düzelterek yayılır.
Ocak altı kısık ateşte her iki tarafıda kontrollü olarak pişirilir.
Diğer hamurlar bitinceye kadar her seferinde tava mutlaka yağlanır, diğer krep hamurları bu şekilde hazırlanır. Börek lezzetinde Nefis krepler hazır DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYETLER OLSUN
Hurma Topları
Hurma topları tarifi ile hem fit hem de lezzet dolu birer atıştırmalık hazırlamaya buyurun. Malzemeler hazıra mutfak sizi bekler.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: hurma
topları
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet hurma
1 çay kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tahin
2 adet ceviz
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp robotla çekiyoruz.
Hepsi iyice karışınca elimizle yuvarlıyoruz.
Üzerine damak tadımıza göre Hindistan cevizi serpiştiriyoruz. Ben yulaf kullandım.
Tahinli Tarçınlı Kurabiye
Tahinli Tarçınlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
margarin
portakal kabuğu
şeker
tahin
tarçın
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağar
1 portakal kabuğu rendesi ve suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
1-2 su bardağı ceviz içi
1-2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı tahin
İsteğe göre şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu ve vanilya hariç bütün malzemeler bir kaba koyup iyice karıştırılır.
Daha sonra un kabartma tozu ve vanilya koyup karıştırıyoruz.
Çok katı bir hamur olmuyor onun için şekillendirmeden alıp tepsiye diziyoruz.
170 derecede üstü çok hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra servis edilebilir.
Pastane Usulü Leziz Açma Tarifi
Pastane Usulü Leziz Açma? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
maya
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağı
Yarım çay bardağı toz şeker
1 paket maya (yaş maya 42 gr- instant kuru maya 10 gr kullanıyoruz)
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
Aldığı kadar un
Susam

Hazırlanışı:
Bir kaba ılık sütü, toz şekeri, mayayı koyalım ve ılık süt içerisinde mayayı eritip, mayanın kabarmasını bekleyelim.
Kabaran mayanın üzerine sıvı yağı, tuzu, yumurtanın akını koyalım ve karıştıralım.
Azar azar unu ilave edelim ve kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru 30 dakika mayalandıralım.
Hamurdan küçük parçalar koparıp, elimizle açalım.
Sonra iki hamuru örgü gibi yapıp, uçlarını birleştirelim.
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürelim ve susam dökelim.
Pastane Usulü Açmaları önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu
Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
mor lahana
lahana
sirke
su
turşuluk tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet büyük boy mor lahana
1 yemek kaşığı tuz (lahanayı ovmak için)
1, 5 tatlı kaşığı turşu tuzu
1 çay kaşığı limon tuzu
2 su bardağı sirke
3 su bardağı içme suyu
İstediğiniz ölçüde cam kavanoz
Ben 1, 5 lük birde yarım kg kavanoz kullandım
2 kg kavanoz da da yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Lahananın üst yapraklarını ayıklayıp ortadan ikiye bölün.
İnce ince doğrayıp geniş bir kaba alın.
Üzerine bir yemek kaşığı tuzu serpip elinize eldiven takip lahanayı iyice sıkarak güzelce ovun.
Lahananın yumuşaması gerekiyor bu şekilde 10 dakika bekletin.
Rengini verip yumuşamış olması önemli lahanaları kavanoz dolana kadar bastırıp doldurun. Kapak mesafesi bırakın.
Su ile sirkeyi bir kasede karıştırın.
Lahananın üzerine dökün, turşu tuzu ile limon tuzunu ekleyip kapağını sıkıca kapatın.
Kavanozu ters çevirerek karışmasını sağlayın.
Buzdolabına koyun,sürekli buzdolabında beklemesi gerekiyor.
6 gün sonra yemeye hazır çıkarıp servis tabağına alın üzerine limon sıkıp afiyetle yiyin.
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı? Çökertme Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
et
karabiber
kekik
patates
pul biber
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr julyen doğranmış et
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak rendesi
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
3 adet orta boy patates
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için sarımsaklı yoğurt
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Yoğurt, yağ, sarımsak rendesi ve baharatları karıştırıp julyen doğranmış eti de ekleyip harmanlıyoruz ve dolaba kaldırıyoruz. (Yaklaşık 3 saat dinlensin).
Domates sosu için de ocağa tavayı alıp yağı ekleyip rendelenmiş domatesi ekliyoruz.
Biraz fokurdamaya başlayınca salçasını da ekleyip karıştırıyoruz. Suyunu da ekleyip kaynatıp kıvam almasını sağlıyoruz.
Geçelim etimizi kavurmaya. Önceden kızdırdığımız tavaya etimizi koyup 1 çay bardağı suyu da ekliyoruz.
Et suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Suyunu çektikten sonra 10 dakika daha kavurup sunuma hazırlıyoruz.
Teremyağlı Hindistan Cevizli İrmik Helvası
Teremyağlı Hindistan Cevizli İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
hindistan cevizi
irmik
su
süt
teremyağ gurme kaymaklı
teremyağ
margarin
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
2 su bardağı toz şeker
200 gr Teremyağ Gurme
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz ya da fındık içi (isteğe göre)
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Tencereye Teremyağ Gurme margarini koyup eritelim.
İrmiği ilave edip rengi açık kahverengi oluncaya dek karıştıralım.
Bir kaba toz şeker ve suyu koyup kaynatalım. Başka bir kaba sütü koyup, bir taşım ısıtalım.
İrmiklerin rengi dönünce hindistan cevizi ve dilerseniz yarım su bardağı dövülmüş cevizi ya da fındık içini ilave edip bir müddet daha kavuralım.
Sütü ekleyip bir iki defa karıştıralım. Sütü yedirdikten sonra şerbetimizi ekleyelim ve karıştıralım.
Bir iki fokurdadıktan sonra vanilini ekleyip karıştırdıktan sonra henüz suyu çekmemişken ocağı kapatalım.
Tencerenin kapağını kapatıp pilav gibi 10-15 dk demlendirelim. Tarçın ya da çikolata sosu ile servis yapabilirsiniz.
Nefis Avcı Böreği
Nefis Avcı Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Avcı Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
400 gram kıyma (Miktarı kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Bol kıymalı isterseniz miktarı arttırılabilirsiniz.)
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı kadar köftelik ince bulgur
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı su
2 yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı:
Soğanları doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Üstüne kıymayı ilave edip rengi dönüp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çekmesine az kala ocağı kapatıyoruz ve kıymanın üzerine yıkadığımız bulguru, baharatları ve tuz ilave ediyoruz.
Kapağını kapatıp ılınmaya bırakıyoruz.
Biraz ılındıktan sonra maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
İç harcımız hazır.
Ara katlara sürmek için un, yağ ve suyu karıştırarak bir sos elde ediyoruz.
Yufkayı seriyoruz.
Bir kısmına sosu sürüyoruz diğer kısmı soslu kısmın üzerine kapatıp yufkayı 8 eşit parçaya ayırıyoruz.
Her bir parçaya harçtan koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
Sardığımız böreği önce yumurtaya daha sonra galeta ununa buluyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepside 200 derecede 30-35 dakika kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fındıklı Çikolata Topları
Fındıklı Çikolata Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
fındık
fındık ezmesi
hindistan cevizi
nutella
sıvı krema
sütlü çikolata
Porsiyon: 3

Malzemeler:
60 gram sütlü çikolata
60 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı fındık ezmesi
2 yemek kaşığı nutella
2 yemek kaşığı sıvı krema
15-20 adet fındık
Hindistan cevizi
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Çikolataları benmari usulü eritin.
Burada kaynayan suyun çikolataların bulunduğu kaba değmemesi önemli.
Fındık ezmesi (ben parçacıklı kullandım), nutella ve kremayı ocaktan aldığın erimiş çikolatalara ekleyerek karıştırın.
Karışımı buzdolabında 1 saat bekletin.
Ardından küçük parçalar alarak içine 1 adet fındık koyun ve yuvarlayın.
Yarısının dışını hindistan cevizi, yarısının dışını ise antep fıstığına bulayın.
Yarım saat kadar daha buzdolabında beklettikten sonra servis edin.
Ananaslı Kek En Kolayından
Ananaslı Kek En Kolayından? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ananas
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 kutu konserve ananas
Pudra şekeri
Kalıplara sürmek için tereyağı

Hazırlanışı:
Derin bir kaba iki yumurta ve şekeri koyun çırpın.
Sonra yoğurt sıvı yağ nişasta mısır nişastası olmalı ilave edin ve çırpın sonra unu kabartma tozunu ve vanilyalı ekleyip iyice çırpın (çırpma işlemini mikser yada el çırpıcısı ile bile yapabilirsiniz ben büyük boy çatal ile çırptım )
Sonra tere yağı yağladığımız kalıplara dökün ve üzerlerine ananas dilimi birer tane koyun.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişene kadar pişirin.
Nefis Lezzetli Üsküp Böreği
Nefis Lezzetli Üsküp Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabak
karbonat
kavrulmuş susam
susam
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1,5 çay kaşığı karbonat
1 adet kabak
Yarım demet maydanoz
200 gr beyaz peynir
Tuz
Çörek otu
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kaseye alıp çırpın. Üzerine sıvı yağ ve süt ekleyip çırpmaya devam edin. Unu eleyerek ekleyin son olarak tuz ve karbonat ekleyip iyice çırpın.
Üzerine rendelenmiş kabak, doğranmış maydanoz ve ezilmiş peyniri ekleyip spatula ile karıştırın. Az yağ ile yağlanmış büyük kare borcama döküp yayın.
Üzerine çörek otu ve kavrulmuş susam serpip, 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp biraz dinlendikten sonra dilimleyip servis yapın.
Fındık Ve Cevizli Kuru Dolma
Fındık Ve Cevizli Kuru Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
dereotu
domates salçası
et suyu
karabiber
kuru nane
kurutulmuş biber
biber
kuş üzümü
maydanoz
nar ekşisi
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
sarımsak
şeker
soğan
su
tarçın
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
21 adet kuru biber dolmalık
17 yemek kaşığı pirinç
4 yemek kaşığı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet büyük soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı çekilmiş fındık ve ceviz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz biber
1 çay bardağı su
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım çay bardağı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı nar ekşisi
Pişirmek için istenirse et suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak önden tencerede su kaynatalım, kısalım.
Kuru biberleri suya alıp 15 dakika kapağı kapalı pişirelim.
Süre sonunda süzerek çıkaralım.
İçini hazırlamak için soğan ve sarımsağı robotta çekip ensiz tencereye alalım
. Zeytinyağı ile çevirip salçayı ve tüm baharatları ekleyelim.
Fındık ve ceviz içini ekleyerek karıştıralım.
Yıkanıp süzülmüş pirinç ve bulgur karışımını ekleyelim karıştıralım.
Kuş üzümü ekleyip karıştıralım. Su ilave edip karıştıralım ve kapağını kapatıp altını kısalım.
Suyu çekilince ocağı kapatalım ve ilk sıcağı çıkınca incecik kıyılmış dereotu maydanoz karışımını ekleyelim karıştıralım.
Yeşillikleri sıcakta eklerseniz tatları ve renkleri canlı kalmaz çünkü.
Kuru biberlerin içine dolu bir yemek kaşığı içten nazikçe dolduralım ve tencereye dik olarak dip dibe dizelim.
Ortaya bir domates koyalım.
Üzerlerini geçmeyecek kadar ılık su ilave edelim.
Porselen bir tabağı üstlerine kapatalım.
Son olarak kapağı da kapatıp kısık ateşte 30 dakika kontrollü pişirelim.
Sosu için zeytinyağı sos tenceresine alalım, içine önce sarımsak rendesi koyup karıştıralım.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip yağı bir iki taşım kaynatalım.
Milföylü Yufkalı Börek
Milföylü Yufkalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
maden suyu
milföy hamuru
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 adet kesilmemiş milföy
2, 5 adet yufka
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pulbiber
İsteğe göre iç harcını patatesli veya peynirli yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamızı hazırlıyoruz tereyağını tencereye alıyoruz,soğanları küçük küçük doğuyoruz, pembeleşene kadar kavrulur.
İçine kıymamızı koyup 5 dk kavuruyoruz, içine salça,tuz ve baharatlar katılarak 5 dk daha kavurup ocaktan alıyoruz.
1 şişe maden suyu 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ ve iki yumurta uygun bi kasede karıştırılır böreğimizin aralarına sürmek için hazırlanır.
Yumuşayan 4 adet milföyün uzun kenarları yan yana gelecek şekilde birleştirilir hafif unlanır ve tepsimizin büyüklüğünde merdane ile hafif açılır.
Tepsinin altı yağlanır açtığımız milföy yerleştirilir
Üzerine 1 adet yufka kenarları dışarıda kalacak şekilde serilir.
Hazırlarımız sodalı karışımdan 2 kepçe dökülür ve her yerine yayılır.
Üzerine hazırladığımız kıymalı iç harcının tamamını koyup her yerine yayıyoruz.
Yanlarda kalan yufka kenarlarını üzerine döşeyip elimizdeki 1, 5 yufkayı da parçalayarak gelişi güzel tepsiye seriyoruz.
Üzerine sodalı karışımdan yemek kaşığı ile gezdiriyoruz.
Kalan 4 adet milföy hamuru baştaki gibi birleştirilir ve tepsi boyunda genişletilir bu açtığımız milföy tepsinin üstünü kaplayacak şekilde yerleştirilir(eğer milföy yanlardan tasarsa tespinin iç tarafına doğru kıvrılır )
Bıçak yardımı ile böreğimiz kare kare kesilir üzerine kalan karışım eşit şekilde dökülür.
Karışım döküldükten sonra vakit varsa yarım saat kadar dinlendirilir( vakit yoksa hemen fırınlayabilirsiniz).
180 c fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.