mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kefirli Çilekli Dondurma
Kefirli Çilekli Dondurma? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek reçeli
reçel
kefir
krem şanti
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı sade kefir
1 yemek kaşığı çilek reçeli dolu dolu
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Kefir ile krem şanti hazırlanır.
Kıvamı biraz daha akışkan oluyor.
Daha sonra içine reçel eklenir ve çırpılır.
Kaba, ince şekilde dökülür ve dondurulur.
Dondurma şeklinde servis edilir.
Opera Pastası (Gateau Opera)
Opera Pastası (Gateau Opera)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
bitter çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kahve
krem şanti
krema
pudra şekeri
şeker
su
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr öğütülmüş badem
50 ml yağ
Vanilya şekeri
Yarım paket kabartma tozu
180 gr un
3 yumurta
120 gr pudra şekeri
1-2 kaşık süt
Kahve
1 bardak su
Seker
200 ml krema
100 gr bitter çikolata
100 gr çikolata
Kremşanti
Fındık
150g şeker

Hazırlanışı:
Yumurta ve pudra şekerini iyice mixer yardımı ile çırpıyoruz.
Yağ, badem, un, vanilyasekeri, kabartmatozu ve sütü ekleyip çırpmadan karıştırıyoruz.
160 derece fırında yaklaşık 15-20dk pişiriyoruz.
1 bardak suyu kaynatıp içine istediğiniz kadar kahve ve şeker koyup soğumaya bırakın.
Ganaj için kremayı kaynatıp ince ince kestiğimiz çikolatalar üzerine döküyoruz ve sertleşmesini bekliyoruz. (kek yapmadan önce yapıp buzdolabına koyun).
Katmanlar için kekin üzerini kahveyle ıslatalım.
Ganajdan sürüp onun üzerine kremşanti böyle katmanlar bitesiyene kadar sürelim.
Son olarak ganajı sürüp düzleştirelim ve buzdolaba alalım. Güzel örüntü için kaynamış suda bekleyen bıçağı kurutup dilimlere keselim. (bende 8 dilim çıktı).
Karamelli fındık.Şekerimizi tavada ilave yapmadan eritelim. (hazır olduğunu yanınızda bulundurduğunuz şu dolu bardağın içine bir miktar döküp dönüp donmadığına bakmak).
Erimiş şeker hemen başka bi kaba alalım.
Önceden dış çöpüne sapladığımız fındıkları batıralım. (ilk anda yapışmıyorsa endişe etmeyin biraz soğursa yapışacaktır).
Su Böreği Tadında Hazır Yufka Böreği
Su Böreği Tadında Hazır Yufka Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karabiber
kavrulmuş susam
susam
patates
pul biber
salça
sirke
soda
soğan
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 yufka(hazır)
4-5 patates
1 soğan
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber pulbiber tuz
1-2 kaşık yoğurt(taze)
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı yada biraz fazla süt
1 kabartma tozu
2 yumurta
1 şişe soda
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
İlk içini hazırlıyoruz patatesleri biraz haşlıyoruz,daha sonra soğanları inçe doğrayıp zeytinyağın da kavuruyoruz.
Salça ekleyip patatesleri ekleyip baharat da ekleyip biraz kavuruyoruz iç harcımız hazır.
Tepsinin altını yağlıyoruz yada yağlı kağıt koyuyoruz.
Daha sonra bi tane tüm yufkayı tepsiye çıkıntılı bi şekilde yerleştiriyoruz.
Sosu için kaba yumurta,yağ, süt, yoğurt,kabartma tozu,sirkeyi alıyoruz.
Çırpacakla pürüzsüz hale getiriyoruz.
İlk olan yufkanın üzerine kaşıkla gezdirip fırça yardımıyla sürüyoruz.
Her yerine üç kat yufkaları parça parça yapıp tepsiye üç kat yerleştiriyoruz.
Her kata sostan sürüyoruz,üçüncü katı da sosu sürüldükten sonra iç harcı eşit dağıtıyoruz.
İlk yaptığımız işlemi aynı şekilde yapıyoruz en üstüne de sostan sürüp kesiyoruz.
Böreği daha sonra bir şişe sodayı eşit döküyoruz.
2 saat bu şekil bekletiyoruz.
2 saat sonra yumurtasını sürüp, çörekotu susam atıp,200 derece fırında pişiriyoruz,.
Burma Baklava
Lezzetine ve hafifliğine doyamayacağınız şahane bir lezzet. Denemenizi tavsiye ederim. El açması oluşu da tüm övgüleri üzerine toplayacak cinsten.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: burma
baklava
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 çimdik tuz
2 çorba kaşığı sirke
4 su bardağı un
1 küçük kavanoz ceviz içi

Hazırlanışı:
Hamurumuzu çok sert olmayan yumuşak ele yapışmayan bir kıvamda güzel yoğurup, yarım saat kadar dinlendiriyoruz nemli bezin altında.
Cevizlerimizi rondodan istediğimiz dirilikte damak zevkimize göre çekiyoruz.
Dinlenen hamurumuzu önce 2 beze sonra aralarında 16 - 16 toplam 32 eşit bezeye ayırıyoruz. Ve her bir bezeyi açabildiğimiz incelikte açalım. (Yaklaşık bir yemek tabağı büyüklüğünde olsun her biri.)
Açtığımız küçük yemek tabağı büyüklüğündeki yufkalarımızı t şeklinde 4'e bölüyoruz. İçlerine çevizimizi serpiştiriyoruz. Oklavamızın ince tarafı ile yada bir çubuk yardımı ile yufkamızı sarıyoruz.
Çubuk yada oklavamıza sardığımız yufkamızı iki yanından ortaya doğru büzüyoruz.
Bu arada şerbetimizi hazırlıyoruz ( damak tadımıza göre ne kadar şekerli sevdiğimize göre ) 3 su bardağı şekere 3 bardağı su ile hazırlıyoruz.
Fırından çıkan sıcak tatlımıza sıcak şerbetimizi döküyoruz.
Sıcak tatlıya sıcak şerbet veriyoruz. Fırından çıkan tatlıya hazırladığımız şerbetimizi her yerine eşit gelecek şekilde şerbetliyoruz. Ve iyice çekmesi için bekliyoruz. Çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Fırın Poşetinde Mangal Tadında Tavuk
Fırın Poşetinde Mangal Tadında Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
patates
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk
1 yemek kaşığı kadar
Knor mangal lezzeti çeşnisi
2 adet patates
Fırın poşeti
Zeytinyağı veya sıvı yağ tuz

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba yıkanmış temizlenmiş tavuklarımızı alıyoruz.
Üzerine biraz tuz, zeytin yağı (veya sıvı yağ)ve knor çeşnisinden döküyoruz güzelce harmanlıyoruz.
Başka bir kaba da patatesleri, yağı, tuzu ve knor çeşnisini koyup alt üst karıştırıyoruz.
Hazırladığımız tavuk ve patatesleri fırın poşetine yerleştiriyoruz.
Kalan yağlarında fırın poşetine ekliyoruz ve poşetin ağzını kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında tavuklar pişene kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere
Haşhaşlı Kek
Haşhaşlı Kek? Haşhaşlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı un
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi hazırlayıp dinlemeye bırakacağız.
Bir tencereye şeker, suyu kayıp iyice karıştırıyoruz ve limonu ilave edip karıştırıyoruz kaynayana kadar kaynadıktan sonra altını kısıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Bir kaseye yumurta, şekeri iyice çırpıyoruz.
Sıvı yağ, sütü iyice çırpıyoruz.
Haşhaş ve irmik’de koyup iyice çırpıyoruz.
Un, vanilya ve kabartma tozunu koyup iyice mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Bir borcama haşhaşlı keki döküyoruz.
180 C’de önceden ısıtılmış fırına atıyoruz.
Kekimiz piştikten sonra 5 dk kek dinlendiriyoruz.
Şerbeti kekin üzerine yayılana kadar koyuyoruz. Arkadaşlar davul fırında da oluyor.
Fırında Karnabahar
Hafif, besleyici, sağlıklı ve lezzetli bir tarif ister misiniz? Karnabaharı herkese sevdirecek fırında karnabahar tarifi için buyurun mutfağa.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
karnabahar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
3 adet çarliston biber
6 dilim Macar salam
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önce karnabaharları dal dal ayırıp, sirkeli suda biraz bekletelim. Bol suyla yıkayıp, haşlanması için tencereye alalım. 15 dakika sonra ocaktan alalım.
Bir tavaya zeytinyağını ısıtalım. İnce doğranmış soğan, biber, havuç ve salamı sırasıyla soteleyelim.
Üzerine baharatları ekleyelim. Sonra altını kapatalım.
Fırın kabına önce karnabaharları yerleştirelim.
Üzerine sotelenmiş karışımı boşaltalım. Dilerseniz karıştırabilirsiniz.
Bir kasede un, yumurta, süt ve ince kıyılmış maydonozları karıştırıp, iyice çırpalım. Karışımı karnabaharların üzerine eşit şekilde dökelim.
Kabın belli noktalarına minik tereyağı parçaları atalım.
170 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişirelim.
Süre sonunda kabı fırından çıkartıp, üzerine rendelenmiş kaşar serpelim. 15 dakika daha fırında (üzeri kızarana kadar) pişirelim.
Teremyağlı Şekerpare
Teremyağlı Şekerpare? Teremyağlı Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon
pudra şekeri
şeker
su
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket teremyağ
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
8 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
4-5 su bardağı un
4, 5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1/2 (yarım) limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti için şekeri ve suyu bir tencereye alalım. Kaynamaya başlayınca limon suyunu da ekleyip 5 dakika kadar daha kaynatıp soğuması için bir kenara alalım.
Oda sıcaklığındaki yağı bir kaseye alalım. Yumurtanın birinin sarısını üzeri için ayrı bir kaseye ayıralım.
Yumurta beyazı ve bir yumurtayı, pudra şekerini, kabartma tozunu, karbonatı, vanilyayı da ekleyelim.
Yoğurmaya başlayalım. Sırasıyla irmiği ve unu da azar azar ekleyelim. Hamur toparlandığında 10-15 dakika kadar üzerini örterek dinlendirelim.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istediğimiz şekli verelim. Fırın tepsisine dizelim.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. Çatalın tersi ile üzerine çizikler atalım. 180 derecede ısınmış fırında 30 dakika kadar pişirelim.
İlk sıcağı çıktığında şerbetimizi üzerlerine kaşıkla dökelim. Başka bir tepsi yardımıyla üzerini kapatalım ve şerbetini çekmesini bekleyelim.
Bal Kabaklı Bowl
Bal kabakları bitmeden hemen size sabah yapabileceğiniz doyurucu ve bir o kadar lezzetli bowl tarifiyle geldik. Denemeyi unutmayın.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: bal
kabaklı
bowl
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı bal kabağı püresi
1/2 adet avokado
1 adet muz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri buz kırabilen bir mikserden geçiriniz.
Kasenize alıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsini.

Besin değerleri: calories: 180 kalori
Yumuşacık Lokum Gibi Kavurma Tarifi (Videolu)
Yumuşacık Lokum Gibi Kavurma Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
et
içyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg iç yağ
2 kg et
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak iç yağları küçük küçük kesip tenceremize koyuyoruz.
Altı kısık bir şekilde yavaş yavaş erimesini sağlıyoruz. Tamamen eridikten sonra küp küp kestiğimiz etlerimizi yağımızın üzerine ekliyoruz
Etlerimiz rengini değiştirip yumuşak bir kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz.
Daha sonra üzerine tuzumuzu ekleyip 5 dakika kadar daha pişiriyoruz. Servis tabağımıza alıyoruz
Cacık Salatası
Cacık Salatası? Cacık Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kekik
salatalık
sarımsak
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı soğuk su
Tuz
1 adet salatalık
Sarımsak (isteğe bağlı)
Zeytinyağ
Kekik

Hazırlanışı:
Salatalık rendelenir.
Sarımsak dövülür.
Ardından yoğurt bir kavanozda iyice köpük köpük olana kadar sallanır ve kaseye boşaltılır.
Ardından aynı kavanozda suda çalkalanır.
Tuzu da bu sallama aşamalarında ekleyin kontrollü bir şekilde.
Tüm malzemeler aynı kapta karıştırılır.
Son olarak üzerine zeytinyağ gezdirilir çok az.
Kekik serpilir.
Servis edilir.
Konya Usulü El Açması Antep Fıstıklı Katmer (Videolu)
Konya Usulü El Açması Antep Fıstıklı Katmer (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un( 4 su bardağı kullanıldı)
Nişasta ve un karışımı
Toz şeker
Sıvıyağ
Antep fıstığı
Hindistan cevizi( arzuya göre)

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kaba alıp güzelce yoğuralım. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım (beze sayısı büyüklüğüne göre çoğalıp azalabilir).
Hamuru oklava ile nişasta ve un ile açalım.
Yufkaların içine sıvı yağ sürelim.
Üzerine yemek kaşığıyla şeker, hindistan cevizi ve antep fıstığı serpelim. (sıvı yağ her yufkaya 3 çorba kaşığı, şeker, hindistan cevizi ve antep fıstığı ise damak zevkinize göre 1 yada 2 çorba kaşığı olacak)
Yufkanın her iki ucunu ortada katlayıp kalan diğer iki ucunu da aynı şekilde katlayıp zarf şeklinde görüntü oluşturalım.
Bütün bezeleri aynı şekilde yapıp sac yada tava üzerinde iki tarafını da kızarana kadar pişirelim.
Ben tavada yaptım. Tavağı yağlayıp kızartırsanız daha güzel olacaktır.
Soğuduktan sonra dilimleyip kaymak ya da dondurma ile servis yapalım.
Harika Mini Yaz Pastaları
Harika Mini Yaz Pastaları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çikolata
creme ole
granül kahve
kabartma tozu
kakao
kiraz
krem şanti
sade krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket muzlu cremole
2 su bardağı soğuk süt (cremole için)
1 poşet sade krem şanti
1 çay bardağı süt (krem şanti için)
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağından 1 parmak FAZLA un
1. 5 tatlı kaşığı granül kahve
ÇOK ISLAK OLMASINI İSTİYORSANIZ 1 SU BARDAĞI SÜT 2 TATLI KAŞIĞI GRANÜL KAHVE KULLANIN
10 tane kiraz
40 gr çikolata(eritilecek)
Antep fıstığı
(İstediğiniz malzeme kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Krema için: Derin bir kaba krem şanti ve 1 çay bardağı süt konulur.
Mikserle katılaşana kadar çırpılır başka bir kaba alınır.
Sonra yine derin bir kaba cremole ve 2 su bardağı süt konularak 3 dk mikserle çırpıpılır.
Oda krem şantinin üstüne dökülür.
Spatula veya tahta kaşıkla karıştırılır.
İster hemen kullanın isterseniz de 1 saat kadar buzdolabında dinlendirip kullanın.
Kek hamuru için: yumurta ve şeker mikserle beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpılır.
Sonra süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır. Sonra kakao, un, kabartma tozu, vanilya eklenip karıştırılır.
Ortası yağlanmış büyük(28×28 cm) boy kare borcama dökülür.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dk kontrollü pişirilir.
Fırın farklılıklarından dolayı 25. dk kürdan testi yapılır.
Temiz çıkmışsa pişmiştir. Pişmemişse kontrol ederek birkaç dk daha pişirilir.
Kek pişmisse fırın ısısı kapatılır. Kapak yarım aıçılır. 10 dk kek bu şekilde fırında bekletilir.
Ilıyan kek çıkarılır. İyice soğuması beklenir. Soğuyan kek 10 parçaya kesilir. ( dilimleri arttırabilir azaltabilirsiniz).
Sonra başka büyük bir tabağa dizilir.
Yarım+çeyrek su bardağı soğuk süte granül kahve ve şeker konulup iyice karıştırılır.Dilimlerin üzeri ıslatılır.
Sonra krema sıkma torbasına alınır.
Keklerin üzerine istediğiniz gibi sıkılır. Süslemesi yapılır.
Çikolata benmari usulu eritilir. Soğutulup sıkma torbası veya külah sekline getirilmiş yağlı kağıda konularak pastaların üzerine çizikler atılır.
Teremyağlı Mayalı Mis Poğaça
Teremyağlı Mayalı Mis Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
süt
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 yemek kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı teremyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba süt, maya ve şeker alınır 10 dk kadar mayalanması beklenir.
Yumurtanın sarısı ayrılır. Sıra ile yumurtanın beyazı, sonra diğer malzemeler eklenir yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
Mayalanması için oda sıcaklığında 45 dk kadar mayalandırılır. Şekli size kalmış ben bu şekilde önce açtım sonra içine teremyağ sürdüm
Önceden ısıtılmış 175 C fırında yaklaşık 25 dk pişirelim. Deneyeceklere şimdiden
Tereyağlı Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tereyağlı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
175 gr tuzsuz tereyağı
90 gr pudra şekeri
250 gr tam buğday unu
Esmer şeker

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve pudra şekerini bir kaseye alın.
2. Krema kıvamına gelene kadar mikserle &ccedil;ırpın.
3. Unu ilave edin.
4. Karışımı p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur kıvamı alana kadar yavaş hareketlerle yoğurun.
5. Yaklaşık 30 cm uzunluğunda ve 12 cm kalınlığında bir sosis bi&ccedil;iminde yuvarlayın.
6. Sonra kenarlarına hafif&ccedil;e bastırarak yassılaştırın ve kare şekli verin.
7. Bir par&ccedil;a yağlı kağıdın &uuml;zerine bolca esmer şeker serpin.
8. Hamurun kenarlarını şekere bulayın.
9. Kağıda sarın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında soğutun.
10. Bu arada fırını 160 dereceye ayarlayın.
11. Hamur pişmeye hazır olduğunda buzdolabından alın ve sardığınız kağıdı &ccedil;ıkarın.
12. Kalın dilimler halinde kesin ve fırın tepsisine aralarında mesafe bırakarak yerleştirin.
13. Kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
14. Izgara teli &uuml;zerinde soğutup servis yapın.
Karadut Reçeli
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden olan reçellerden farklı biri ile karşınızdayız. Karadut reçeli ile tereyağı daha da lezzetli hal alacak.
Kategori: Reçel
Etiketler: karadut
reçeli
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilogram karadut
1 kilogram şeker
1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Güzelce yıkadığımız karadutları derin bir tencereye alıyoruz.
Üzerine toz şekeri ekliyoruz ve bir gece boyunca suyunun çıkması için bekletiyoruz.
Suyu çıkan karadutları ocağa alıyoruz.
Yaklaşık 25 dakika kadar kaynatıyoruz. Sonrasında 1 çay kaşığı limon tuzunu ekliyoruz.
5-6 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Kavanozlara paylayıp biraz soğuttuktan sonra dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.
Tam Ölçülü Sütlaç
Tam Ölçülü Sütlaç? Binlerce kişinin defterindeki Tam Ölçülü Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
fındık
fıstık
nişasta
pirinç
su
süt
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 litre su (yaklaşık beş şu bardağı)
1. 5 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nişasta
1. 5 su bardağı toz şeker
Tarçın
Kırılmış badem fındık fıstık ne arzu ederseniz

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinci tertemiz yıkayıp bir litre su ile ocağa koyun.
Pirinçler uzayıp suyunu çekene kadar kaynatın.
Soğuk sütü üstüne ekleyip kaynayıncaya kadar biraz karıştırın.
Ayrı bir kasede iki yemek kaşığı nişastayı süt ile açın.
Tencerede kaynayan sütten birkaç kepçe alıp çözülen nişastayla karıştırın.
Yavaş yavaş karıştırarak nişastayı tencereye boşaltın.
8-10 dakika kaynamasını bekleyin.
1. 5 şu bardağı şekeri dökün.
İki taşım kaynadıktan sonra kaselere boşaltın.
Sıcağı çıkana kadar dışarı da bekletin.
Daha sonra dolapta muhafaza edin.
Çikolatalı Cheesecake
Çikolatalı Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
kakao
krema
labne
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket sultani bisküvi
80 gram tereyağ
500 gram labne peynir
1 paket krema
1,5 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
4 adet yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tereyağımızı eritip rondodan geçirdiğimiz bisküvilerimize yedirelim.
Kullanacağımız kalıbı (ben ayarlanabilir kalıbımı 20 santim olarak kullandım. )
Yağlı kağıt ile kaplayalım.
Etrafına alüminyum folyo saralım. Bisküvi harcımızı tabana eşit şekilde yerleştirelim. Kek harcını hazırlayana kadar dolaba kaldıralım.
Kek harcı için krema ve peyniri mikserle çırpalım.
Şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim.
Daha sonra yumurtaları teker teker kıralım. Her yumurtadan sonra yumurtayı harca mikserle yedirelim.
Son olarak un ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım. Ve harcı kalıba dökelim.
Birkaç kere düz bir zemine vurarak havasını alalım.Zeminde havlu gibi yumuşak bir nesnenin olması işinizi kolaylaştırır.
Kekimizi 200 derece ısınmış fırında 10 dakika pişirelim.
Daha sonra fırının ısısını 160 dereceye düşürelim ve fırın kapağını 1 saatten önce kesinlikle açmayalım.
Kekimizde çatlakların oluşmaması için fırın içine ısıya dayanıklı kapta su koyalım.
1 saatin sonunda keki salladığınızda ortasının cıvık kalmamış olduğunu görmelisiniz.
1 gece dinlendirebilirseniz mükemmel kıvama ulaşırsınız. Ertesi gün süslemek için sos hazırlığını yapabilirsiniz.
Süt, su, kakao, şeker ve unu ekleyerek pişirelim.
Soğuyan sosumuzu kekin üzerine gezdirelim. Cheesecake servise hazır.
Etli Çorba
Hem doyurucu hem de lezzetli bir çorba tarifi ile karşınızdayız! Etli çorba tarifi için mutfak sizleri bekliyor. Ellerinize sağlık.
Kategori: Çorba
Etiketler: etli
çorba
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3-4 parça kemikli et
1 çay bardağı buğday
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 adet defne yaprağı
2-3 adet tane karabiber
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle düdüklü tencereye kemikli etleri yerleştirip içine karabiber, defne yaprağı ve sarımsağı koyuyoruz.
Üzerine 4 su bardağı su ekleyip eti haşlıyoruz. Yaklaşık 45 dakika, sürüyor bu işlem.
Ayrı bir tencerede buğdayımızı haşlıyoruz.
Haşlanan eti kemiklerinden ayırıp çok küçük küp küp doğruyoruz ya da didikliyoruz.
Haşlanan buğdayı süzüyoruz. Üzerine et suyunu süzerek ekliyoruz. Pişirmeye devam ediyoruz.
Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpıyoruz.
Üzerine pişen et suyundan birer kepçe ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Bu işlemi hızlı yapmalıyız ki kesilmesin. Yoğurtlu terbiyemiz ılınana kadar et suyundan ekliyoruz.
Sonra terbiyeyi tencereye yavaş yavaş ve çırparak ekliyoruz.
Üzerine etlerimizi ve tuzumuzu ekleyerek karıştırıyoruz.
5 dakika kaynatıp ocaktan alabilirsiniz. Servis sırasında istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
Kocakarı Gerdanı (Sarı Sarma) Tatlısı
Kocakarı Gerdanı (Sarı Sarma) Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
baklavalık yufka
yufka
ceviz
fındık
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
Ceviz yada fındık
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
Tereyağ ve ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırladım ben.
İsteğe bağlı bir paket baklavalık yufka tezgaha koydum.
İçine ceviz koyuyoruz ve oklava yardımı ile sarıyoruz.
Daha sonra büzerek oklavayı çıkarıyoruz.
Borcama yada fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine tereyağ karşımızda döküp, fırına koyuyoruz.
35-40 içinde oluyor bende fırın önce ısıttım daha iyi oldu.
Şerbeti ılık olacak tatlımız soğuk olacak üzerine döküyoruz. Tatlımız hazır.