mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Nefis Bisküvi
Teremyağlı Nefis Bisküvi? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 yumurta sarısı
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
Yaklaşık 3 su bardağı un
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Öncelikle teremyağımızı oda sıcaklığına getiriyoruz.
Sonrasında un hariç tüm malzemelerimizi yoğurma kabımıza alıyoruz.
Malzemeler iyice karışınca unumuzu ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Sonrasında bezelere ayırıp 2 parmak kalınlığında keserek fırına veriyoruz. Kıyır kıyır bisküvilerimiz hazır.
Açma (Puf Puf)
Açma (Puf Puf)? Açma (Puf Puf) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
2 yumurta akı (sarısı üzerine)
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (ele yapışacak kıvam )
Yarım paket margarin

Hazırlanışı:
Süt ve mayayı bir kapta güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra sırasıyla tüm malzemeleri katıyoruz ve unu da ekleye ekleye hamurumuzu yapıyoruz.
Daha sonra hava almayacak şekilde ağzını kapatıp güzelce dinlendiriyoruz. 1 saat kadar.
Daha sonra mayalanan hamurumuzdan parçalar kopartıp bezeler halinde ayırıyoruz ve üzerlerine birer çay kaşığı yağ koyup 15 dakika daha dinlendiriyoruz.
Beze beze açıp yağla birlikte açıyoruz hamuru elimizle ve rulo şeklinde sarıyoruz. Tüm bezeler için aynı işlemi yapıyoruz.
Rulo şekli verdiğimiz hamurumuzu 2 sini örgü şeklinde birleştiriyoruz birbirine ve simit şekli verip yağlı tepsimize diziyoruz. (Resim de paylaştım görselle alakalı)
Daha sonra yumurta sürüp biraz daha tepside bekletiyoruz ki güzelce mayalansın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Zeytinli Açma ( Yumuşacık )
Zeytinli Açma (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
zeytin ezmesi
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 çay bardağı sıvı yağ ( ayçiçek yağı)
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kuru maya (10 gr lık küçük paket)
2, 5 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
2 adet yumurta beyazı (sarıları üzerine)
6 su bardağı un (200 ml lik su bardağı)
Zeytin ezmesi ( Ben zeytini rondodan geçiriyorum)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza 1 küçük paket( 10 gr’lık) kuru maya, 2 yemek kaşığı şeker, 1 çay bardağı ılık su ve 2. 5 çay bardağı ılık sütü koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra 2 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı), 2 yumurta akı ve 1 yemek kaşığı tuzu ekliyoruz.
6 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz. Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamur kabımızın üzerini streç film ile kapatıp üzerine sofra bezi ile örtüp sıcak bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
O esnada zeytinlerin çekirdeğini çıkarıp rondodan geçiriyoruz.( Terciğinize göre hazır zeytin etmesi de kullanabilirsiniz.)
1 saat mayalanıp kabaran hamurdan mandalina büyüklüğünde koparıp yuvarlıyoruz ve yağladığımız mutfak tezgahımızın üzerinde tatlı tabağı büyüklüğünde elimizle açıyoruz.
Üzerine zeytin ezmesini sürüp rulo şekline getiriyoruz.
Ruloları sol tarafını aşağıya sağ tarafını yukarıya doğru çevirip bağlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
Hepsini bu şekilde tepsiye yerleştirdikten sonra açmalarımızın üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Tepsimizi daha önceden 5 dakika 50 derecede boş olarak çalıştırıp ısıttığımız fırına koyup 30 dakika bu şekilde fırın mayası yapıyoruz. 30 dakika sonra açmalarımız bayağı kabaracak.
Fırından çıkarıp fırınımızı 190 dereceye ayarlayıp 5 dakika kadar ısıtıyoruz.
Daha sonra ısınan fırına tepsimizi yerleştirip 190 derece fırında 14-15 dakika ( süre herkesin fırınına göre değişebilir bu nedenle üzerleri kızarana kadar pişecek buna dikkat edin.) pişiriyoruz.
Pişen açmalarımızı fırından çıkarıp tepsinin üzerini havlu kağıtla örtüyoruz ve üzerine sofra bezi seriyoruz. 10-15 dakika sonra yumuşacık, pufiş pufiş açmaları afiyetle yiyebiliriz.Sevgilerimle.
Sucuklu Göçmen Paçası
Sucuklu Göçmen Paçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çeşni
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sebzeli çeşni
sirke
sıvı yağ
su
sucuk
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı dolusu un
1 çay kaşığı sirke
1 diş sarımsak rendelenmiş
1 tatlı kaşığı sebze çeşnisi (Vegeta)
Çeşni kullanacaksanız tuz atmayın
1 su bardağı su 220 ml
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet parmak sucuk
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye paçası için gerekli bütün malzemeleri koyup güzelce karıştıralım.
Ocağın altını açıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
Üzerine için sos tavasına yağları ilave edip doğranmış sucukları ekleyelim hafif pişirelim toz biber ilave edip karıştıralım.
Servis tabağına paçamızı yayalım.
Üzerine kavrulmuş sucuğu gezdirip sıcak sıcak servis edelim.
Pasteis De Nata
Pasteis de nata tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tatlı tariflerinizden olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Dünya Mutfakları
Etiketler: pasteis
de
nata
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 yemek kaşığı (tepeleme) un
1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
2 paket vanilin
5 adet yumurta sarısı
6 adet milföy hamuru

Hazırlanışı:
Bir tencerede süt, şeker, un, tuz ve vanilyayı kısık ateşte karıştırın.
Fokurdayana kadar karıştırın daha sonra ocaktan alın. Kremayı başka bir kaseye alıp soğumaya bırakın.
Bu arada yumurtaları kırın ve sarıları beyazlardan ayırın.
Yumurta sarılarını birer birer, sıra ile hazırladığınız diğer karışıma katıp karıştırın.
Milföy hamurlarını ortadan kare olacak şekilde bölün, cupcake kalıplarına göre yerleştirin.
Hazırladığınız karışımdan her birinin arasına doldurun.
Önceden ısıttığınız 250 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.!
Küçük Ekmekler Alman Ekmeği Brötchen
Küçük Ekmekler Alman Ekmeği Brötchen? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı +1 su bardağından 1 parmak eksik ılık su
1 paket yaş veya kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kadar un
Hamuru toparlamak için 2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım çay bardağı su
Biraz un (1 yemek kaşığı)

Hazırlanışı:
Maya, şeker ve ılık su uygun bir kaba alınır ve karıştırılır. 10 dak bu sekilde bekletilir.
Ardından tuz ve azar azar un ilave edilir. Ben hemen hemen 4 su bardağı kadar kullandım siz lütfen 3, 5 su bardağından sonra kontrollü ekleyin. Ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur elde edin.
Kabın üzerine streç Filme kapatıp 45. dak mayalandırın.
İki katına çıkan hamurun yavaşça yoğurarak fazla havasını alın.
Ardından 8-9 beze hazırlayıp ister yuvarlak ister oval şekil verin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin ve üzerine temiz bir bezle kapatıp tekrar 30. dk mayalandırın.
Tepsi mayasından sonra bıçağı hafif ıslatarak ortasına çizikler atın. Bir fırça yardımıyla üzerine su sürün ve biraz un serpiştirin.
Fırını önceden 200 derce ısıtın.
Fırının tabanına suyla dolu bir borcam yerleştirin.
Bu aşamada su ekmeğin dışı çıtır içi yumuşak olmasını sağlıyacaktır. 30 daka boyunca pişirin. (Alti üstü pembeleşene kadar. ) Denyecek olanlara şimdiden.
Izgara Lezzetinde Lokum Gibi Pişmiş Kuzu Pirzola
Izgara Lezzetinde Lokum Gibi Pişmiş Kuzu Pirzola? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu pirzola
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400-500 gram civarı ( yada kişi sayısına göre ) kuzu pirzola
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kadar karabiber
Tuz
1 diş sarımsak
1 adet fırın poşeti

Hazırlanışı:
Kuzu pirzolalarımızı fırın poşetinin içine koyalım.
Üzerine baharatları tuzu zeytinyağını ve sarımsağı rendeleyip ekleyelim.
Poşette güzelce karıştıralım ve dinlenmesi için bekleyelim (ben akşamdan hazırladım pişene kadar bu şekilde soslu bekledi)
Poşete kürdanla bir kaç delik atıp 200 derece fırında 1 saat kadar pişirelim. (fırından fırına süre farklılık gösterebilir)
Sıcak sıcak servis edip afiyetle yiyebilirsiniz
Kayseri Yağlaması
Kayseri Yağlaması? Kayseri Yağlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
kekik
kimyon
lavaş
pul biber
reyhan
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 pak. lavaş (12 adet)
700 -800 gr. Dana Kıyma
1 adet büyük Boy Soğan
4 adet yeşil Biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kekik
Reyhan
Sıvı yağ
Yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı ve biberlerimizi küp küp doğruyoruz.
Tavada yağda pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Üzerine kıymayı ekleyip pişiriyoruz
Salça, tuz ve baharatları ekliyoruz.
Tavada lavaşları arkalı önlü ısıtıyoruz.
Borcama alıyoruz.
Isınan lavaşların üzerine kıymalı harçtan yayıyoruz.
Bu işlem lavaş bitene kadar yapılıyor.
Üzerine yoğurt döküyoruz.
Bol Acılı Kuru Fasulye
Bol Acılı Kuru Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kapya biber
biber
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
kurutulmuş acı biber
sıvı yağ
sivri biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı akşamdan sıcak suda beklemiş kuru fasulye
2 adet kuru soğan
2-3 adet sivribiber
1 adet kapya biber
2 adet kurutulmuş acı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru soğanlar ve küçük küçük doğranmış biberler sıvıyağda güzelce kavrulur.
Salçalar ve kuru acı biberler eklendikten sonra beş dakika daha kavrulur.
Fasulyeler eklenir, harcımızla iyice karışması için bir iki dakika daha çevrilir
Üzerini geçecek kadar su eklenir, tuz ilave edilir.
Düdüklü tencerenin kapağında kapatılır ve kısık ateşte 40-45 dakika pişirilir. (Süreyi düdüklünüzün performansına göre bir miktar azaltıp çoğaltabilirsiniz.)
Yanında turşu ve kuru soğanla servis edebilirsiniz.
Fındık Kremalı Kurabiye
Fındık Kremalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
beyaz çikolata
çikolata
fındık kreması
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı kadar un
Fındık kreması
İsteğe göre (benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata)

Hazırlanışı:
Hamuru için un hariç tüm malzemeler kaba alıyoruz. Güzelce yoğuruyoruz. Yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamur iki yağlı kağıt arasına alıp yıldız kalıp ile kesilir. (İstediğiniz kalıp ve şekil kullanabilirsiniz. )
Hazırlanan kurabiyeler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Kurabiyelerin yarısının ortaları da daha küçük boyuttaki olacak şekilde kesilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dk pişirilir. Soğumaya bırakılır. Soğuyan kurabiyelerin üzerine fındık kreması sıkılır.
Ortası boşluklu olan kurabiye diğer kurabiyenin üzerine yerleştirilir. En son üzerine eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Mini Sodalı Gül Böreği
Mini Sodalı Gül Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
beyaz peynir
peynir
kırmızı pul biber
pul biber
lor peyniri
maden suyu
susam
tereyağı
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet taze el açması yufka
1 şişe maden suyu
2 yumurta
250 gr taze yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı(eritilmiş)
1 çay bardağı çiçek yağı
500 gr lor peyniri
250 gr ovma peynir
250 gr beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı pul biber
Susam

Hazırlanışı:
Sıvı harç malzemelerini ve iç harç malzemelerini ayrı ayrı karıştırıp, hazırlayın. 6 adet yufkanızı üst üste koyup, 8 eş parçaya ayırın.
Her bir yufkaya önce sıvı harçtan 1 yemek kaşığı sürüp, ardından iç harçtan 1 yemek kaşığı koyup, bol şekilde sıkmadan rulo yapın.
Hemen ardından salyangoz şeklini verin. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp, tepsiye dizin.
Kalan harcı üzerine gezdirip, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Parfe Tatlısı
Az malzeme ile kısa sürede yapabileceğiniz, içinizi serinletecek, dondurma tadında nefis bir tatlı tarifi.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlılar
Bisküvili Pastalar
Pratik Tatlı Tarifleri
Misafir İkramlıkları
Donuk Meyveli Tarifler
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
2 paket krem şanti tozu
2 su bardağı soğuk süt
1 paket bebe bisküvisi
1 adet büyük boy muz
1/2 çay bardağı damla çikolata
1/2 su bardağı fındık kırığı
1/2 çay bardağı fıstık kırığı
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Parfe tatlısı yapımı için; öncelikle derin bir kap içine 2 paket krem şanti tozunu koyun. Üzerine 2 su bardağı soğuk süt dökün.
Koyu bir kıvam alana kadar mikser ile çırpın.
Diğer tarafta 1 adet büyük boy muzu küçük küçük doğrayın. 1 paket bebe bisküvisini (172 gr) eliniz ile çok küçük olmayacak şekilde parçalayın. Doğradığınız muzu, yarım su bardağı fındık kırığı, yarım çay bardağı fıstık kırığı ve bisküvileri çırptığınız krem şantinin üzerine ekleyin.
Ardından malzemelerin üzerine rendenin ince tarafı ile 1 adet limon kabuğu rendeleyin.
Son olarak kaba yarım çay bardağı damla çikolata koyun. Malzemeleri isteğe göre fazla arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. Aynı zamanda parfenin içine dilediğiniz meyvelerden de ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri bir spatula yardımı ile güzelce karıştırın.
Daha sonra orta boy yuvarlak bir kek kalıbı ya da baton bir kek kalıbının içine buzdolabı poşeti ya da streç film serin. Hazırladığınız parfe karışımını kalıbın içine döküp, üzerini güzelce düzeltin.
Kalıbın üzerini kapatın ve derin dondurucuda en az 5-6 saat bekletin. Tercihen bir gece boyunca tamamen donana kadar bekletin.
Hazırladığınız parfe tatlısını servis etmeden 5-10 dakika önce derin dondurucudan çıkarın. Kalıptan dikkatlice çıkarıp, servis tabağına koyun. Dilimleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Kuzu Külbastı
Kuzu Külbastı? Kuzu Külbastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
kimyon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gr kadar bir parmak kalınlığında kuzu külbastı
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Et dilimlerimizi cam bir kapta marine mazlemelerini dökerek her yerine gelecek şekilde karıştıralım.
En az yarım saat dinlenmeye bırakalım tabi marine süresi ne kadar uzarsa bu dahada lezzetli olur ama bu haliyle de nefis.
Dinlenen etlerimizi mümkünse döküm tavayı iyice ısıtarak hiç yağ koymadan yüksek ateşte kontrollü bir şekilde pişirelim kesinlikle kapak kapatmıyoruz
Etiniz suyunu salar ve tatsız olur maşa ile ters yüz ederek kontrol edin ateş çok yüksek gelirse ilk aşamadan sonra orta ateşe alabilirsiniz.
Etin kalınlık durumuna göre ben yanında zerdeçallı makarnayla servis ettim makarna da sadece kaynama suyunda zerdeçal var geri kalan aynı işlem.
Tire Köfte
Lezzetli domates sosunun içinde ıslanmış tırnak pidenin üstünde servis edilen sulu köfteler. Tire köftesi tarifimize bekliyoruz sizleri.
Kategori: Köfte
Etiketler: tire
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram orta yağlı kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
3-4 adet cherry domates
3-4 adet sivri biber

Hazırlanışı:
Tire köfte için kıyma, tuz ve karabiberi bir kap içerisinde yaklaşık 10 dakika kadar güzelce yoğurun. Kıymayı 10-12 eşit parçaya ayırın.
Her bir parçayı elinizi suyla hafif ıslatarak açtırın ve şişe sarın.
Bu şekilde hepsini hazırlayın.
Dolapta en az 1 saat kadar dinlendirin.
Sos için domatesleri rendeleyin ya da küp küp doğrayın. Tavaya tereyağını alın ve domatesleri pişirin. Tuz ve baharatları da ekleyip tavanın altını kapatın.
Bir tavada servis için domates ve biberi közleyin.
Dinlenen köfteleri tavada arkalı önlü pişirin. Pişen köfteleri şişten çıkarın.
Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve kızdırın. Şişten çıkan köfteleri içerisine atın ve tereyağında bir süre daha pişirin.
Köfteleriniz hazır! Tabağa hazırladığınız domates sosu koyun. Üzerine köfteleri de dizin. Biber ve domatesleri de ilave ederek servis edin. Tire köfte hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 480 kalori
Renkli Kurabiye
Renkli Kurabiye? Renkli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
gıda boyası
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 vanilya
Sarı ve mor gıda boyası
Siz isterseniz kakaoluda yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Margarin oda sıcaklığında olmalı.
Diğer tüm malzemeleri az az ekleyip geniş bir kapta güzelce harmanlanana kadar yoğuralım.
Sonra o hamuru iki eşit parçaya bölüp diğerini bir kaba alıp birinin üstüne sarı gıda boyası 4 damla damlatıp değerine de mor gıda boyası 4 damla damlatıp iyice yoğuralım. Renkleri bütün olana kadar.
Sonra küçük küçük parçalar alıp yuvarlak şekil verip bıçakla üstüne çizikler atalım.
150 derece ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişirelim. Hem hafif hem bi okadar lezzetli mutlaka kaydedip deneyin. Instagram hesabımı takip etmeyi unutmayınız. @kübrailelezzet.
Beyaz Çikolatalı Brest
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Beyaz Çikolatalı Brest Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 ml su
70 gr un
50 gr tereyağı
2 yumurta
250 ml krema
1 paket vanilya
150 gr beyaz çikolata
150 gr taze veya kurutulmuş meyve
2 yemek kaşığı file badem
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve &uuml;zerine 6 tane 9-10 cm&rsquo;lik daireler &ccedil;izin.
3. Su ve tereyağını tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
4. Unu tek seferde ekleyip tahta kaşıkla hızlıca karıştırın.
5. Hamur tencerenin kenarlarına yapışıncaya kadar pişirin ve ocaktan alarak 3-5 dakika bekletin.
6. Teker teker yumurtaları ekleyerek &ccedil;ırpın.
7. Hamuru d&uuml;z u&ccedil;lu sıkma torbasına doldurup &ccedil;izginin &uuml;zerine halka şeklinde sıkın ve 25-30 dakika pişirin.
8. Soğumaya bırakın.
9. Kremayı mikserle katılaşıncaya kadar &ccedil;ırpın.
10. 100 gr &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin ve kremaya karıştırın.
11. Meyvelerin yarısını doğrayarak bademlerle kremaya karıştırın.
12. Brestleri enine ortadan ikiye kesin ve arasına krema doldurarak kapatın.
13. Kalan &ccedil;ikolatayı eritip yağlı kağıttan yapılmış k&uuml;laha doldurun ve &uuml;zerine sıkın.
14. Pudra şekeri serpiştirip doğranmışmeyvelerle s&uuml;sleyerek servis yapın.
Şipşak Kayısı Reçeli
Şipşak Kayısı Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çubuk tarçın
tarçın
kayısı
pudra şekeri
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kayısı(çok olgun olmasa iyi olur)
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
Çubuk tarçın
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Kayısıları çekirdeklerini çıkarıp küçük küpler halinde kesiyoruz.
Bir tencereye alıp çubuk tarçını, şekeri, suyu ekleyip öncelikle ateşe almadan yavaşça karıştırıyoruz çünkü pişirmeye başlayınca kayısılar dağılmasın diye karıştırma pek yapmıyoruz.
Sonra yüksek ateşte pişirmeye başlıyoruz.
10 dk kaynatıp ateşi kapatıyoruz ve biraz demlenmeye bırakıyoruz.
Tarçını alıp ılıklaştığında cam kavanozlara boşaltıyoruz.
Soğuduğunda tam kıvamlı bir reçel oluyor.
Burada önemli olan pudra şekeri ve suyu mümkün olduğunca az kullanmak.
Bir de ben koruyucu olmadığı için çabuk bitirilmesinden yanayım o yüzden miktarları az tutuyorum.
Daha fazla istenirse malzemeler çarpı iki olarak kullanılabilir.
Mantar Soslu Makarna
Mantar Soslu Makarna? Mantar Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
makarna
mantar
salça
sıvı yağ
sosis
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket makarna
2 adet uzun sosis (siz istediğiniz kadar koyabilirsiniz)
6 -7 adet büyük mantar
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1. 5 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Kekik
Karabiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı haşlıyoruz, o haşlanırken mantarları ve sosisi istediğiniz boyutta doğrayın ben biraz büyük doğradım.
Makarnayı süzdükten sonra aynı tencereye biraz sıvı yağ koyup mantar ve sosisi güzelce pişiriyoruz.
Pişen mantar ve sosislerin üzerine baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Unu ekleyip biraz kavuruyoruz.
Daha sonra süt ile unu açıyoruz.
Üzerine salça ekliyoruz, biraz karıştırıp makarnayı ekliyoruz ve muhteşem makarnamız hazır.
Kadayıf Dolması
Kadayıf Dolması? Kadayıf Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
dondurma
kaymak
limon
margarin
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gram çiğ kadayıf
1 kase çekilmiş ceviz
1 paket margarin
3 bardak su
2,5 bardak şeker
2 damla limon
Ceviz
Varsa dondurma veya kaymak

Hazırlanışı:
İlk başta margarini eritelim ve kadayıflarımızı hepsini margarinle harmanlayalım.
Cevizimizi hazırlayıp şerbetimizi ocağın üstüne koyalım yaklaşık 15 dk kaynatalım.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte alalım. Ocağımızı 15 dk sonunda iki damla limon ekleyip 3 dk daha kaynatarak kapatalım.
Önce kadayıfımızı koyabileceğimiz küçük bir kaseye alıp içine önce kadayıfı sonra 1 kaşık ceviz içimizi koyalım.
Daha sonra üstüne kadayıf bırakıp elimizle kaseye doğru sıkalım. Bastıralım ve dikkatlice tepsimize dizelim ve işlem bitene kadar devam edelim.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 175 derece 25- 30 dk pişirelim ve arada kontrol edelim her fırında farklı olabilir pişme süresi.
Kadayıf dolmamız pişince ilk sıcağını verir vermez ılık şerbeti üstüne gezdirelim.
Üstünü kapatıp bir iki saat dinlenmeye bırakalım.
Üzerine ceviz serpelim varsa dondurma veya kaymakla servis yapalım. ~ Derya~ ~Mutfakta ~
Pekmezli Kurabiye
Pekmezli Kurabiye? Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
pekmez
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta(sarısı içine akı dışına)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 orta boy elma
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı toz şeker
Çekişmiş ceviz
Pekmez

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalar rendeler yıkanan üzümlerle birlikte şeker ilave edilerek beş dakika pişirilir.
Kulak memesi yumuşaklığından bir hamur yoğurulur ve ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp içli köfte oyar gibi yapıp hazırlanan harçtan birer dolu.
Çay kaşığı konulur yuvarlanır.
Önce yumurta akına daha sonra da çekilmiş cevize batırılıp 180 c pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine birer tatlı kaşığı soğuk pekmez dökülür.