mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Rulo Pasta
Çilekli Rulo Pasta? Çilekli Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
10 adet çilek
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı pudra şekeri
5 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebiyi hazırlıyoruz çilek ve sütü blendirdan geçiriyoruz. İçine un, şeker, pudra şekeri ve vanilyayı katıp ocakta pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz ardından kekin hamurunu hazırlıyoruz.
İlk olarak yumurtaların beyazı ve şekeri eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra sarılarını ekliyoruz. Un, kabartma tozu, vanilyayı da katıp iyice karıştırıyoruz yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kekin hamurunu döküp 180 dereceli fırında 10 dakikaya yakın pişiriyoruz.
Pişen kekimizin ilk sıcağı çıkınca hazırladığımız muhallebiyi içine sürüp rulo şeklinde getiriyoruz.
Üzerine de muhallebiyi sürüp streçe sarıp buzdolabında bekletiyoruz. Dilerseniz üzerine krem şanti de sürebilirsiniz
Yoğurtlu Kıymalı Patates Mantısı
Bu mantı oldukça değişik bir mantı. Sunumu şık, kendisi hafif ve lezzetli. İster çay saatlerinde servis edebileceğiniz güzel bir ikramlık, ister akşam yemeklerinde, ana yemek öncesi servis edebileceğiniz enfes bir ara soğuk.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Patatesli Ana Yemekler
Kıymalı Tarifler
Yoğurt Soslu Yemekler
Misafir Sofrası Yemekleri
Hamursuz Mantı Çeşitleri
Porsiyon: 16 Adet

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber
200 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeyinyağı
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak 4 adet orta boy patatesi kabukları ile birlikte iyice yıkayın. Derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip, patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan patateslerin suyunu süzüp, ılımaya bırakın. Daha sonra kabuklarını soyun.
Geniş bir kap içinde patatesleri püre ezicisi ya da çatal yardımı ile iyice ezin.
Üzerine yarım demet ince ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm patatesli harcı eliniz ile karıştırın.
Diğer tarafta geniş bir tava içine 1 adet ince ince doğranmış soğanı koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, 1 dakika kavurun. Ardından tavaya 200 gr kıyma koyun.
Sürekli karıştırarak, suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Pişen kıymanın üzerine tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
Patatesli karışımdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, servis tabağına koyun.
Orta kısmını parmağınız ile hafifçe bastırarak, çanak şeklinde açın.
Patates çanaklarının içini kıymalı harç ile doldurun.
Üzerleri için yoğurt sosu hazırlayın. Yoğurlu sos için; bir kap içine 1 su bardağı yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız yoğurt sosunu, kıymalı patates çanaklarının üzerine paylaştırın.
Son olarak küçük bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve kırmızı pul biber koyup, ocak üzerinde kızdırın.
Hazırladığınız yoğurt soslu kıymalı patates mantısının üzerine kızdırılmış yağlı pul biber karışımını döküp, servis edebilirsiniz.
Ev Yapımı Patates Cipsi
Ev Yapımı Patates Cipsi? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 orta boy patates
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesler incecik doğranır. ( ben rendele dilimledim. )
Suda bekletilerek nişastası alınır.
Ardından çok iyi kurutulur. (Mutfak bezlerinin arasında kuruttum)
Derin bir tencerede kızgın zeytinyağında üst üste çok gelmeyecek şekilde kızartılır.
Kızaran patatesler tuzlanır. İstenilen dipsos ile servis edilir.
Kaşarlı Simit (Hazır Yanında Sönük Kalır)
Kaşarlı Simit (Hazır Yanında Sönük Kalır)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
pekmez
şeker
su
susam
süt
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağından biraz eksik yağ
1 adet yumurta
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Un
3 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Susam
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Ilık süte şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin.
Geriye kalan malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur yapın.
Sıcak bir yerde en az 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayası çıkınca elinizle hafif açın içine kaşarı koyup bohça yapar gibi katlayın.
Önce pekmezli suya sonra susama batırıp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.:)
Tavada Mayasız Katmer
Mayala derdi olmayan, tel tel, yumuşacık mis gibi tereyağ kokulu bir katmer tarifi.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Tavada Pişen Mayasız Tarifler
Kahvaltılık Katmer Çeşitleri
Pratik Çay Saati İkramlıkları
Geleneksel Anadolu Lezzetleri
Ev Yapımı Katmer Tarifleri
Porsiyon: 9 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavada mayasız katmer yapımında; orta boy bir kaba 1 adet küçük boy yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı ılık su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
Ardından karışıma 3 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta hamurun içine sürmek için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin. Eriyen tereyağın üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, karıştırın. Daha sonra hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın.
Hafifçe unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımı ile tabak büyüklüğüne yakın olacak şekilde açın. Açtığınız bezelerin üzerine fırça yardımı ile tereyağlı karışımdan sürün.
Ardından rulo şeklinde sarın.
Rulo şeklinde sardıktan sonra spiral şekilde kıvırın.
Şekil verdiğiniz katmerleri hafifçe unlanmış tezgah üzerine dizin. Hamurların üzerini temiz bir bez ile örtüp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamurları tekrar hafifçe unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açın. İçinde maya olmadığından hamur çok fazla kabarmayacaktır, bu yüzden çok ince açmayın.
Teflon bir tavayı ocak üzerine koyup, kızdırın. Ocağı kısıp, açtığınız mayasız katmerleri tava içine koyun.
Arkalı önlü pişirin.
Bir tarafı piştikten sonra fırça yardımı ile üzerine tereyağlı karışımdan sürün.
Diğer tarafı da piştikten sonra tabağa alıp, fırça ile yağlayın.
Tavada pişen mayasız katmerleri üst üste dizin.
Hazırladığınız tavada mayasız katmerleri sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Auflauf
Alman yemeklerinden biri olan auflauf tarifi tam da kış mevsimi için harika bir seçenek. Yapımı kolay, gösterişli ve besin değeri de oldukça yüksek.
Kategori: Sebze
Etiketler: auflauf
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram kelebek makarna
300 gram brokoli
300 gram karnabahar
1 adet patates
1 adet havuç
20 gram margarin
200 mililitre krema
125 gram mozzarella peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Karnabahar ve brokoli bol suda yıkayın ve parçalara ayırın. Patates ve havucu kare halde kesin. Tencereye soğuk su ilave edip sebzeleri içerisine atın, biraz tuz ekleyip sebzeler hafif diri kalacak şekilde pişirin.
Küçük bir tencere alın ve diğer taraftan da makarnayı haşlayın. Al dante yapın fırında da pişme süresi olduğunu unutmayın.
Fırını 200 dereceye alın. Hafif pişmiş sebzelerin ve makarnanın suyunu süzün. Kare bir borcam alıp tabanı margarinle yağlayalım. Makarnalarımızı ve sebzeleri ilave edelim.
Ara katmanlara peynir ve karabiber ekleyip kremayı üzerine gezdirelim. Üzeri için de ayırdığımız peyniri serpiştirelim ve fırına verelim. Yemek hazır!
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 litre süt (yarım su bardağı ayırıyoruz)
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 su bardağı şeker ( şeker oranını kendiniz ayarlayabilirsiniz biz şekerli sevdiğimiz için ben bu ölçüde yapıyorum)
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yarım su bardağı pirinci 2 su bardağı suyla haşlıyoruz.
Pirinçler suyunu çektikten sonra sütümüzü ilave ediyoruz.
Ayırdığımız yarım su bardağı süt ile nişastayı ayrı bir kase de çırpıp ocaktaki karışımımıza ilave ediyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra şekerimizi ilave edip biraz daha kaynatıyoruz.
Daha sonra ocaktan alıp bir paket vanilyayı ekliyoruz.
Sütlacımızı fırın kaplarına eşit şekilde paylaştırıyoruz.
Tepsimize yerleştirdiğimiz kapların yarısına gelecek şekilde su ekleyip 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Sultan Kebabı
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sultan Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sizden Lezzetler
Kebap Tarifleri
Sizden Et Yemekleri
Hindi Yemekleri
Et Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gr hindi / tavuk kuşbaşı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı bezelye
1 adet havuç
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet iri boy patates
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
Tuz
Köri
Kırmızı toz biber
4 adet yufka
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Soğan tencerede kavrulur.
2. Hindi kuşbaşılar eklenir ve sotelenir.
3. &nbsp; Rengi değişen etlere sebzeler ve salça ilave edilir.
4. Kapağı kapatılır ve kendi suyu ile pişirilir.
5. Pişmeye yakın tuz ve baharatlar ilave edilir.
6. &nbsp;Yufkalar üst üste koyulur.
7. Önce ikiye ardından tekrar ikiye katlanır (dörtte bir haline getirilmiş olacak).
8. Büyükçe bir tabak ölçü alınarak yufkalar yuvarlak kesilir.
9. 4 yufkadan bu şekilde 16 parça elde edilir.
10. &nbsp;Üç yada iki kat yufka ( üç kalın olmuyor, iki ince olmuyor.
11. Tercihinize göre veya çıkmasını istediğiniz sayıya göre yapabilirsiniz) tabağa alınır ve ortasına etli harçtan koyulur.
12. Kenarlarından içeri katlanır ve bohça haline getirilir.
13. Hazırlanan bohça ters çevrilerek tepsiye alınır.
14. Bohçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
15. Üzerinin kurumaması için fırından aldıktan sonra üstünü örtebilirsiniz.
Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Sütlü Yaprak Poğaça
Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Sütlü Yaprak Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta beyazı ( sarısı ara katı ve üzeri için ayrılacak )
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 yaş maya
1 kg un ( yinede kontrollü koyun)
100 gram tereyağ
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba un hariç bütün malzemeleri alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzun üzerini kapatıp 40dk mayanlanması için dinlendiriyoruz.
Tereyağ ocakta eritiyoruz ılıdıktan sonra 1 yumurta sarısını ekleyip karıştırıyoruz.
Hamurumuzu 10 eşit bezeye ayırıyoruz, tezgahı anlayarak bir merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
5 adet açtıktan sonra 5 kat olacak şekilde herbir katına yağ sürerek üst üste diziyoruz.
Bir tepsiye alıyoruz üzerini kapatıp 15 dk tepsi mayası yapıyoruz.
Hamurumuz dinlenirken bizde geri kalan 5 hamuru açıp aynı işlemi tekrar yapıyoruz.
Ayrı bir tepsiye alıyoruz üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
İlk hazırladığımız mayalanan hamuru tekrar elimizle servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Açmış olduğumuz hamuru 8 eşit parçaya kesiyoruz her parçanın orta kısmını 2 cm kadar uzunlamasına kesiyoruz ve hamurun uç kısmını kestiğimiz bölümün altından geçirip öne doğru çekiyoruz.
Geniş kısmını alta gelecek şekilde uçlarından birleştiriyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısına 2 yemek kaşığı süt ekleyip karıştırıyoruz.
Poğaçalarımızın üzerine sürüyoruz,diğer tepsimizede aynı işlemi yapıyoruz.
200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz deneyenlere.
Sandviç Köfte Tarifi
Sandviç Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Sandviç Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Sandviç Tarifleri
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
instant maya
karabiber
karbonat
kimyon
şeker
sıvı yağ
soğan
su
susam
süt
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt (Oda sıcaklığında)
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un ile başladım gerektikçe eklersiniz
Süt
Susam
Sıvıyağ (Piştikten sonra sürülecek)
Yarım kilo dana kıyma
1 adet büyük soğan (Rende veya rondo suyunu süzün )
1 çay kaşığı karbonat
Kimyon, toz biber, karabiber
1 çay bardağı galeta unu
Biraz zeytinyağı
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Sandviç yapılışı:İlk önce 4 su bardağı ve mayayı bir kaba alıp karıştıralım ortasını açıp diğer malzemeleri ekleyelim gerektikçe un ilavesi edelim hafif ele yapışan hamur olucak iyice yoğurup 1 saat mayalandıralım
Sonra hamuru eşit şekilde 10 parçaya bölüp beze yapalım. Her bezeyi elimize alalım benim gibi pasta tabağı boyunda açıp rulo yapalım.
Tepsiye yağlı kağıt serip üzerine hafif un serpelim tepsiye herbirini anlattığım gibi yapıp dizelim buzdolabına koyalım.
2 saatte orada dinlendirelim tepsinin üzerini tepsi ile kapatalım ama hamura değmeyecek şekilde kapatalım.
Dinlenmiş sandviçleri alıp üzerine süt sürelim susam serpelim.
175 derece fırında pişirelim üzeri hafif kızarana kadar fırından çıkarıncaya kadar.
Köfte yapılışı:Malzemeleri bir kaba koyup iyice yoğuruyoruz.
Küçük parçalar alarak ince bir şekilde elimizle açıyoruz tabağa dizip streçliyor dolaba dinlenmeye bırakıyoruz.
Pideleri ufak küp küp doğruyoruz teflon tavada kıtırlaştırıp servis tabağına alıyoruz.
Bir yandan köftelerimizi az yağda kızartalım( ben ilk köfteleri yaptım dolaba koydum sonra sandviç hamuru hazırladım).
Tarhana (Aydın Usulü)
Tarhana (Aydın Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki Tarhana (Aydın Usulü) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
armut
domates
irmik
kapya biber
biber
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tarhana otu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg soğan
2 kg armut domates
3 kg kapya biber
1/2 (yarım) kg irmik
1 demet tarhana otu
Tuz (ben 3,5 yemek kaşığı koydum siz kontrollü koyun)
Aldığı kadar un (ben 4 kg’a yakın kullandım)
1 kg tatlı süzme yoğurt
1/2 (yarım) kg tereyağ

Hazırlanışı:
Önce tüm sebzeleri irice doğrayalım, tenceremizin en altına tarhana otumuzu ve sırasıyla tüm sebzeleri alalım, içine 1,5 kg su ekleyelim, sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Bu karışım ılıyınca süzelim (suyunu kullanmıyoruz, yoksa ekşi olur)sebzeleri blender yapalım, sonra bunun içine irmiğimizi koyalım, kabarması için bekletelim.
İyice soğuduktan sonra (karışım soğumadan yoğurdu koymayın, ekşi olur)içine yoğurdumuzu,tuzumuzu ve aldığı kadar unumuzu koyalım ve hamuru yoğuralım.
Ağzını örtelim,1 gece dinlensin(ben akşam yoğurup, sabah seriyorum, çok bekletirseniz ekşi olur)
Sabah hamurumuz kabaracaktır. İçine oda sıcaklığındaki tereyağımızı iyice yedirelim ve tarhanamızı altına un serptiğimiz tepsilerimize alalım.
Ara ara çatalla üzerine bastırarak ezelim ve ters çevirelim. Tarhanamız elimizle ufalanacak kıvama gelene dek.
Sonra bir tur rondodan geçirip, kevgirden geçirelim (isterseniz sadece rondodan da geçirebilirsiniz)
Tarhanamızı tepsilere alalım, evin içinde 5-6 gün ara ara karıştırarak kurutalım. Tarhanamız hazır yapacaklara
Rafine Şekersiz Panna Cotta
Rafine şekersiz Panna Cotta tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlamaya başlayın.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: rafine
şekersiz
panna
cotta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket krema
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı stevia
3 yaprak jelatin
1 kase soğuk su
1 çay bardağı böğürtlen

Hazırlanışı:
Jelatinleri, erimeleri için soğuk suyun içerisine alıp 5 dakika bekletelim.
Sütü ve kremayı kaynayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Hafif ılındıktan sonra steviayı ve suyunu süzdüğümüz jelatinleri ekleyip karıştıralım.
Tatlımızı kalıplara paylaştırıp buzdolabında bir gece bekletelim.
Servis etmek için kalıplardan ters çevirip çıkaralım.
Güveçte Soslu Köfte Kızartması
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Güveçte Soslu Köfte Kızartması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Sizden Lezzetler
Et Tarifleri
Köfte Tarifleri
Sizden Et Yemekleri
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g kıyma
Yarım bardak galeta unu
1 soğan
1 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
1 yumurta
Tuz
Zevke göre baharat
2 yemek kaşığı yağ
1 kutu domates rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
200 ml krema
3 tatlı kaşığı nişasta yarım bardak su ile karışımı
2 bardak et suyu
1 tatlı kaşığı vegeta (Sebze tozu)

Hazırlanışı:
1. Kıyma için bütün malzemeleri güzelce yoğuruyorsunuz.
2. Yoğurduktan sonra yuvarlak şekil verip tavada kızartıyorsunuz.
3. Köfteler kızardıktan sonra, aynı tavanın içinde sosunu hazırlıyoruz.
4. Sosu için önce yağı, tereyağını, salçayı, domates sosunu, 2 bardak et suyunu, nişastayı ve kremayı ekleyip güzelce karıştırıyorsunuz.
5. Kaynamaya başladıktan sonra kızarmış olan köftelerimizi içine ekleyip kısık ateşte tekrar kaynatıyorsunuz.
6. Güveçlerin içine ilk önce makarnayı ekleyip sonra köftelerimizi üstüne dizip peynirle döşeyip fırında yarım saate kadar pişiriyorsunuz.
Damla Sakızlı İki Renkli Kup
Damla Sakızlı İki Renkli Kup? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
margarin
nişasta
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
3. 5 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı margarin
İstenilen miktarda dövülmüş damla sakızı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Beyaz kısmı yapmak için damla sakızı ve margarin hariç tüm malzemeler devamlı karıştırılarak pişirilir.
Margarin ve damla sakızı eklenerek kısık ateşte karıştırılıp bir dakika kadar daha kaynatılır.
Yan şekilde koyulmuş bardaklara dökülüp soğumaya bırakılır.
Onlar soğurken kakaolu yapılır.
Vanilya ve margarin dışındaki malzemeler karıştırılıp pişirilir.
Son olarak kısık ateşte margarin ve vanilya da eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra bardaklar kaldırılıp bardağın boş kısmına kakaolu olan koyulur.
2-3 saat buzdolabında bekletilip servis edilir.
Mısır Unlu Galetalı Fırında Kabak
Mısır Unlu Galetalı Fırında Kabak? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta
kabak
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mısır unu
un
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet kabak (ben ince küçük kabaklardan 8 adet yaptım)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı mısır unu
Yarım çay bardağının yarısı kadar galeta
1 çay kaşığı dolusu tuz
1 tutam kırmızı toz biber
Kekik
Karabiber
1 diş sarımsak
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle mısır unu, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve galeta ununu (robottan geçmiş kuru ekmek parçasıda ekleyebilirsiniz) bir kapta karıştırıyoruz.
Yıkadığımız kabaklarımızı doğruyoruz. İnce olmasın.
Daha sonra fırına süreceğimiz kabına kabakları döküyoruz. Zeytinyağıyla harmanlıyoruz.
İyice yağlanan kabaklarımızın üzerine elimizle her yerine unlu karışımı serpiyoruz. Kendinize göre miktarını ayarlayabilirsiniz.
Ben son olarak tekrar kurutup robottan geçirdiğim ekmek kırıntılarından serpip 250 derecede fanlı fırında yaklaşık 15-20 dakika kızarana kadar pişirdim.
Tavuk Dünyası – Bi Köri – Körili Tavuk
Tavuk Dünyası – Bi Köri – Körili Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çay
elma sirkesi
sirke
fesleğen
karabiber
kekik
köri
krema
kuru soğan
soğan
makarna
maydanoz
pul biber
sarımsak
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
800 gr tavuk
3 yemek kaş̧ığı zeytinyağ
2 yemek kaş̧ığı elma sirkesi
1 kuru soğan ( küçük doğranmış̧)
2 diş sarımsak
1 çay kaş̧ığı karabiber, tatlı pulbiber ve kekik
1 tatlı kaş̧ığı tuz ve curry
1 paket krema
2 yemek kaşığı zeytinyağ ve 1 tatlı kaşığı curry karışımı
1 tatlı kaşığı maydanoz
500 gr makarna
2 tatlı kaşığı curry ve tuz
1 yemek kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
100 ml süt

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı dilimlere kesiyoruz ve marinasyon için malzemelerle 30-40 dakika bekletiyoruz.
Makarnamızın suyuna 1 tatlı kaş̧ığı curry, tuz ve sıvı yağ ekleyip, kaynatıyoruz.
Suyunu süzdükten sonra aynı tavada tereyağ, zeytinyağ, fesleğen, curry ve kekiği ısıtıyoruz.
Kremamızla kaynatıp, makarnamızla karış̧tırıyoruz.
Marine ettiğimiz etleri tavada kızartıyoruz ve mantarlarımızı ekliyoruz üstüne.
İkisi de iyice kavrulduktan sonra 1 paket krema ve zeytinyağla curry karış̧ımını ekliyoruz üstüne.
Hepsini iyice pişirip, maydanozla tamamlıyoruz.
Tavuklu Patates Yemeği
Tavuklu Patates Yemeği? Tavuklu Patates Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
kuşbaşı tavuk
tavuk eti
patates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 tane büyük boy patates
Yarım kilo kuşbaşı tavuk
1 adet büyük soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Su (Sıcak su kullandım)

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi küp küp yemeklik olarak doğruyoruz.
Daha sonra tavuklarımızı küp küp doğruyoruz ben hazır doğranmış kullandım.
Soğanımızı da yemeklik olarak doğruyoruz.
Büyük bir tencereye yağ döküyoruz soğanları sonra salçayı da döküp karıştırıyoruz bu şekilde biraz kavurduktan sonra patatesleri döküyoruz bikac dakika bu şekilde kavuruyoruz.
Daha sonra sıcak suyu döküyoruz.
Karıştırıp tuzunu da ekiyoruz.
Daha sonra üzerine tavuğu koyuyoruz ve orta ateşte pişesiye kadar bırakıyoruz. Yaklaşık 30-35 dk da pişiyor yine kontrol edersiniz.
Yaş Pasta (Keki Harika)
Yaş Pasta (Keki Harika)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pasta kreması
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kaynar su
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kakaolu yapmak isteyenler 1. 5-2 yemek kaşığı kakao ekleyebilir
Sadesi de çok güzel oluyor
Hazır pasta Kreması

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtanın akını ve sarısını ayırt ediyoruz. Kesinlikle akının içine bi damla dahi sarısı karışmayacak yoksa aksi takdirde kekiniz çökecektir.
İlk önce akını iyice çırpıp bir kenara alıyoruz.
Daha sonra sarısıyla beraber şekeri eriyene kadar çırpıyoruz.
Sonra akı hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz hepsini iyice çırptıktan sonra da yumurta aklarını azar azar ilave ederek yavaşça spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Margarinle yağlanmış üzerine un serpilmiş fırın tepsisine döküyoruz. Genelde ben keklerimi soğuk fırına koyarım daha güzel sonuç aldığımdan dolayı.
180 derece fırında 10 dk kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra istediğimiz şekli verip dinlenen pastamızı servis yapabiliriz.