mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişneli Cheesecake
Vişneli cheesecake tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: vişneli
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
125 gram tereyağı
800 gram labne
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket krema
1 paket vanilin
2 su bardağı vişne
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Kelepçeli kalıbın kenar duvarlarını kaplamak için yağlı kağıtları kesin. Tabanı ve kenarları margarin sürerek yağlı kağıt ile kaplayın. Kalıbın dış kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayın.
Tabanı için 2 paket bisküviyi rondodan geçirin. 125 gram eritilmiş tereyağını bisküvilerin üzerine dökün. Hazırlamış olduğunuz kalıba bisküvili karışımı bardak yardımı ile iyice bastırarak yayın.
Pürüzsüz bir yüzey yaratmaya çalışın. Dinlenmesi için pasta tabanını kalıbıyla birlikte buzdolabında bekletin.
Cheesecake kreması için 2 yumurta, 800 gram labne, 1 su bardağı toz şeker, 1 kutu sıvı krema, 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı dolusu nişastayı bir kaba alın.
Çırpıcı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Buzdolabından çıkardığınız kalıba kremalı karışımı dökün.
Su ile doldurduğunuz derin bir fırın tepsisinin içine kalıbı yerleştirerek 25 dakika 180 derecede, 25-30 dakika da 150 derecede pişirin.
Daha sonra fırını kapatıp bir saat de fırın içinde bekletin. Bu şekilde cheesecake çatlamadan pişecektir. Cheesecake dışarıda soğurken vişne sosu hazırlamaya başlayın.
Vişneyi yarım su bardağı şeker ve bir bardak su ile karıştırın, nişastayı ekleyerek yavaş yavaş kaynatın. Sos soğuyunca üzerine sosu dökün.
Çikolatalı Kırmızı Kadife Kurabiye
Renginin muhteşemliği ile damakları şenlendirecek enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Çikolatalı kırmızı kadife kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
kırmızı
kadife
kurabiye
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gram tereyağı
80 gram pudra şekeri
80 gram esmer şeker
25 gram kakao
230 gram un
2 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 küçük boy kase beyaz çikolata
1 küçük boy kase damla çikolata
1 çay kaşığı ucu kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:
Yağımızı iyice ezip yumuşatalım. İçine şekerleri de ekleyip karıştıralım.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karıştıralım.
Unlu karışımı yağ ile birleştirip bir kaşık ya da spatula yardımıyla iyice yedirelim.
Küçük küçük doğradığımız çikolataları da ekleyelim.
1 bütün yumurta ve 1 yumurta sarısını 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ile karıştıralım.
Yumurtayı da hamurumuza ekleyip bütünlük sağlanana kadar kaşık ile yoğuralım.
Hamurumuzdan büyük yuvarlak parçalar alıp yağlı kağıt serili bir tepsiye dizip derin dondurucuda 15-20 dakika bekletelim.
180 derece ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirelim.
Evde Orijinal Boza Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Evde Orijinal Boza Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Sıcak İçecekler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kabuksuz darı
6,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Tar&ccedil;ın
Leblebi
Kabuksuz darı yerine, boza yapımında geleneksel olarak kullanılan ince bulgur tercih edilebilir. Daha yumuşak bir i&ccedil;im sağlar.
Darının bir kısmını pirin&ccedil; ile karıştırarak daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve yoğun kıvamlı bir boza elde edebilirsiniz.
Toz şeker yerine, daha aromatik bir tat i&ccedil;in esmer şeker kullanılabilir; bu se&ccedil;im bozaya hafif karamelimsi bir lezzet kazandırır.
Şeker miktarını azaltarak daha az tatlı bir sonu&ccedil; elde edebilir ya da artırarak daha yoğun bir tat yakalayabilirsiniz.
Daha farklı bir aroma i&ccedil;in şekerin k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir b&ouml;l&uuml;m&uuml;n&uuml; bal ile değiştirebilirsiniz (balı karışım ılıdıktan sonra eklemeniz &ouml;nerilir).
Kıvam &ccedil;ok koyu olursa kontroll&uuml; şekilde ılık i&ccedil;me suyu ekleyerek i&ccedil;imi daha akışkan hale getirebilirsiniz.
Servis sırasında klasik leblebi yerine kavrulmuş nohut veya tar&ccedil;ın kullanarak farklı sunumlar deneyebilirsiniz.
Daha belirgin bir fermantasyon aroması isteyenler, bekleme s&uuml;resini biraz uzatabilir; daha hafif tat sevenler ise s&uuml;reyi kısaltabilir.

Hazırlanışı:
1. Darıyı bol suyla yıkayıp s&uuml;zd&uuml;kten sonra bir tencereye aktarın.
2. &Uuml;zerine suyu ilave edin ve orta ateşte, taneler iyice yumuşayıp a&ccedil;ılana kadar pişirin.
3. Ocaktan aldığınız karışımı blender yardımıyla tamamen p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirin.
4. Ardından derin bir cam kaseye veya kavanoza boşaltın.
5. Toz şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
6. Karışım oda sıcaklığına geldiğinde &uuml;zerini stre&ccedil; filmle kapatın ya da kavanozun kapağını kapatın.
7. Direkt g&uuml;neş almayan serin bir ortamda bekletin.
8. Fermantasyon s&uuml;recinde her g&uuml;n bir kez tahta kaşıkla karıştırın ve kıvamını kontrol edin.
9. Yaklaşık &uuml;&ccedil; g&uuml;n sonunda istediğiniz aromaya ulaşmazsa bir g&uuml;n daha bekletebilirsiniz.
10. S&uuml;re tamamlandığında karışımı ince delikli plastik bir s&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irerek tortusundan ayırın ve temiz bir şişeye doldurun.
11. Tadını kontrol ederek damak zevkinize g&ouml;re biraz daha şeker ekleyip karıştırabilirsiniz.
12. Şişeyi buzdolabına kaldırın ve i&ccedil;meden &ouml;nce bir gece soğumaya bırakın.
13. Ertesi g&uuml;n bozayı servis edebilir ya da buzdolabında birka&ccedil; g&uuml;n muhafaza edebilirsiniz.
14. Bekledik&ccedil;e lezzetinin daha belirgin hale geleceğini unutmayın.
15.
Kolay Palmier Kurabiye
Kolay palmier kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori çay saati atıştırmalığınız olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kolay
palmier
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
4 adet yaprak milföy
1 adet yumurta akı
4 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Milföyleri 2-2 ayırın. İlk iki dikdörtgen şeklindeki milföy hamurlarını alt alta yerleştirin ancak ikisi birbirine yapışacak şekilde olmalı. Ardından yumurta beyazını sürün ve şeker serpiştirin.
Merdane ile şekerleri yapıştırın. Hamuru ters çevirip, aynı işlemi diğer yüzüne de yapın. İki ucundan da kıvırmaya başlayıp, ortada uçları buluşturun. 10 dk buzlukta bekletin.
Diğer iki milföyü de aynı şekilde yapın. Daha sonra parmak kalınlığında dilimleyin. Yağlı kağıt serili tepsiye alın, 180 derecede 15-20 dakika pişirin.
Beşamel Soslu Kapak Graten
Beşamel Soslu Kapak Graten? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru nane
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
3 adet kabak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, kuru nane, pul biber
Kaşar peyniri (Yaklaşık bir çay bardağı)
1. 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1. 5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tenceremize 2 yemek kaşığı sıvı yağı döküp ince doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Küp küp doğradığımız tavuk göğsü parçalarını tencereye ekliyoruz ve yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz.
Sonra küçük küçük küp şeklinde kestiğimiz kabakları tavuğun üstüne ekliyoruz ve bir yemek kaşığı salçamızı ve baharatlarımızı tuzumuzu bu aşamada ekliyoruz.
Tüm karışım 10 dakika ocakta pişirdikten sonra bir borcama döküyoruz.
Beşamel sosu nu küçük bir tencerede hazırlıyoruz 2 yemek kaşığı unu tereyağ ile kavuruyoruz.
Sonra sütümüzü ve bir tutam tuzu üstüne ekliyoruz beşamel sosumuz koyulaşınca ocaktan alıyoruz ve borcam da ki yemeğimizin üstüne döküyoruz
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 10 dakika pişiriyoruz.
Sonra rendelediğimiz kaşar peynirini üstüne ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz Afiyetler olsun
Halep Bülbül Yuvası Tatlısı
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Halep Bülbül Yuvası Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yöresel Tarifler
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı fındık içi
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sirke
1 çay kaşığı limon suyu
Kaymak
Nişasta
Aldığı kadar un
İnce çekilmiş Antep fıstığı
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
5~6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
1. Yarım çay bardağı sirke, 1 yumurta, 125 gr tereyağı, birer su bardağı yoğurt, süt ve ayçiçeği yağı, 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı limon suyunu hamur yoğurma kabına alın.
2. Azar azar un ekleyip orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru 20 eşit bezeye ayırın.
4. Ceviz ve fındık içlerini çok ince olacak şekilde ufalayın.
5. 10 bezenin üzerine nişasta serpip çay tabağı büyüklüğünde açın.
6. Üst üste dizin.
7. 10 hamuru aynı anda oklavayla tepsi büyüklüğünde incecik açın.
8. Açtığınız yufkaların üzerine biraz ceviz ve fındık karışımından serpip oklavaya sarın.
9. Oklava üzerinde büzerek bu şekilde oklavadan çıkarın.
10. 10 cm’lik parçalar şeklinde kesip yuvarlak şekil verin.
11. Yağlanmış tepsiye dizin.
12. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
13. Üzerlerine eritilmiş tereyağını fırçayla sürün.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
15. Bu arada şerbeti hazırlayın.
16. Şeker ve suyu tencereye alıp karıştırın ve şurup kıvamına gelene kadar kaynatın.
17. Limon suyu ekleyip bir taşım daha kaynatın.
18. Sıcak şerbeti oda ısısındaki pişmiş hamurların üzerine gezdirerek dökün.
19. Şerbeti çekene kadar bekletin.
20. Üzerlerini Antep fıstığı ve kaymakla süsleyip servis yapın.
21. Bayram, kutlama gibi özel günlerde sunabileceğiniz nefis bülbül yuvası tarifine göz atmayı unutmayın.
Glutensiz Şekersiz Sağlıklı Kurabiye (Glutensiz Starbucks Kurabiyesi)
Glutensiz Şekersiz Sağlıklı Kurabiye (Glutensiz Starbucks Kurabiyesi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
bal
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
glutensiz un
un
kabartma tozu
kakao
kuru kayısı
kayısı
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
üzüm
vanilin
yulaf unu
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı tarçın
1 silme yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı bal ya da 2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 tepeleme yemek kaşığı üzüm
3 tepeleme yemek kaşığı ceviz (Az dövülmüş)
2 tepeleme yemek kaşığı fındık (Az dövülmüş)
1 tepeleme yemek kaşığı badem (Az dövülmüş)
5-6 adet kuru kayısı (Minik minik doğranmış)
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 – 1, 5 su bardağı glutensiz un ya da yulaf unu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırma kabına koyup iyice karıştırıp yoğuruyoruz. Ben yulaf unu kullandım 1, 5 su bardağı aldı, herkes önce 1 bardak eklesin unu sonra yoğurdukça kıvamına göre biraz daha ekleyebilirsiniz. İyice yoğurmak çok çok önemli.
Dileyen pudra şekersiz ya da bal koymadan da pişirebilir. Ya da tam tersi her ikisini de ekleyebilir, ben hem bal hem pudra şekeri ekleyip yaptım.
Tarife damla çikolata çok yakışıyor ancak mesela ben oğluma 3, 5 yaşına kadar hiç çikolata yedirmedim, şimdi de çok çok az veriyorum. İsteyen damla çikolata da koymayabilir çocuğunuza yedirecekseniz.
İyice yoğurduktan sonra yağlı kağıda sarıp şekil veriyoruz, buzdolabının normal kısmına koyuyoruz, dipfrize değil. En az 1 saat beklemesini tavsiye ederim. Vaktiniz varsa maksimum 12 saat bile durur, hiç sorun olmaz. Akşam hazırlayıp ertesi sabaha pişirebilirsiniz mesela. Ben en az 3-4 saat tutuyorum.
Buzdolabından çıkardıktan sonra ince olarak dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
İsteyen üzerine dövülmüş hindistan cevizi ya da şam fıstığı koyabilir, ben bu defa şam fıstığı serpttim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10dk pişiriyoruz.
Limonlu Cevizli Kuru Üzümlü Kayısılı Kek
Limonlu Cevizli Kuru Üzümlü Kayısılı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
kayısı
kuru üzüm
üzüm
limon
limon suyu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 – 6 adet ceviz
3 – 4 kayısı
1 tutam kuru üzüm
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1 vanilya
1 su bardağı süt
1 kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Limon rendesi, 2 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Önce 3 yumurtayı kırdım.
Ardından şekeri kattım, güzelce karıştırdım.
Sonra sıvı yağını ekleyip çırptım.
Ardından sütü döküp karıştırdım.
Sonra; cevizi, kayısıyı, kuru üzümü ve ve limonu ekleyerek karıştırdım.
Sonra; vanilya ve kabartma tozunu ekleyip birkez daha çırptım.
Ardından unu ekledim, çırptım.
Kek kalıbını yağladıktan sonra kekin bir kısmını döktüm, diğer kısmını ise kakao ile karıştırdıktan sonra döktüm.
180 derece önceden pişmiş fırtına attım.
35 dakikanın ardından kek pişti.
Ardından vanilyalı puding sosu hazırlayıp üzerine döktüm.
Hindistan cevizi ve renkli şekerlerle süsleme yaptım. Deneyenlere afiyet bal olsun.
Yaprak Sarma (Buzluk İçin)
Yaprak Sarma (Buzluk İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
asma yaprağı
dana kıyma
kıyma
domates
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
yağ
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg asma yaprak
250 gr dana kıyma.
2 adet soğan
4 adet yeşil biber
3 adet domates
Yarım bağ maydanoz
3 yemek kaşığı salça
Tuz,pulbiber
3 diş sarımsak
1. 5 su bardağı yağ
2 su bardağı pirinç
Buzluk için uygun kilitli saklama kabı

Hazırlanışı:
Domates,biber ve soğanı ve maydanozu ince ince ince kesiyoruz.
Domates ve sarımsak rendeleyelim ve yoğurma kabına alalım salça.
Kıyma, tuz,nane, pulbiber ve yıkadığımız pirinçleri ekleyip yoğuralım.
Asma yapraklarını ters serelim ve harçtan kaşık yardımıyla dizip saralım ve kaba yerleştirelim buzluğa atalım
Balık Yahnisi
Taze balık ve sebzelerin mükemmel uyumuyla sofralarınızı şenlendirecek nefis bir tarif.
Kategori: Balık Buğulama Tarifleri
Etiketler: Balık Yahni Çeşitleri
Tavada Pişen Balıklar
Zeytinyağlı Balık Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Sağlıklı Deniz Ürünleri Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet orta boy balık
1 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
1 adet büyük boy domates
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 dilim limon
Kırmızı toz biber
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Balık yahnisi için; öncelikle balıkları ayıklayın ve fileto olarak çıkartın. Arzu ederseniz balığı aldığınız yere ayıklatıp, fileto şeklinde çıkarmasını da isteyebilirsiniz. Tercihen palamut balığı, sazan balığı, kefal ya da levrek balığı kullanabilirsiniz. Biz tarifte 2 adet kefal balığı kullandık. Balık filetoları dikkatlice kontrol edip, içinde hiç kılçık kalmadığından emin olun.
Daha sonra her bir balık filetoyu 2-3 parmak kalınlığında dilimlere ayırın.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tavanın tabanına yarım çay bardağı zeytinyağının yarısını dökün. Ardından tavaya 1 adet orta boy ay şeklinde ince ince doğranmış soğan, 2-3 diş küçük küçük doğranmış sarımsak, 1 adet büyük boy küçük küçük doğranmış domates ve 2 adet küçük küçük doğranmış yeşil biber koyun. Tüm sebzelerin güzelce karışmasını sağlayın ve tavanın tabanına güzelce yayın.
Sebzelerin üzerine balık dilimlerini yerleştirin. Balıkların üzerine damak tadınıza göre tuz, kırmızı pul biber ve kırmızı toz biber serpiştirin.
Daha sonra balıkların üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirin ve 1-2 dilim limonu ortadan ikiye kesip, üzerine yerleştirin. Son olarak balık yahnisinin üzerine 1-2 yemek kaşığı sirke ve başta kalan zeytinyağını dökün.
Ardından 1 yemek kaşığı tereyağını küçük küçük parçalayın ve balıkların üzerine koyun. Yarım çay bardağı kadar da su gezdirin.
Daha sonra tavayı ocak üzerine alın ve kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde balık ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Tavada balık yahnisi piştikten sonra ocağın altını kapatın ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Saganaki
10Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada Saganaki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yunan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Peynirli Tarifler
Atıştırmalık
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kızartma Tarifleri
Yunan Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim sert peynir (hellim, kefalotiri, Kars kaşarı vb.)
3/4 su bardağı galeta unu
1/2 &ccedil;ay bardağı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
1 adet yumurta
5 adet yeşil zeytin
10 adet kurutulmuş domates
1/2 &ccedil;ay bardağı zeytin yağı
1 &ccedil;ay kaşığı bal
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
2 diş sarımsak
4 dilim limon

Hazırlanışı:
1. Sert peynirleri kare veya dikd&ouml;rtgen şeklinde dilimleyin.
2. Yumurtayı bir kaba alın.
3. &Ccedil;ok az tuz ekleyerek &ccedil;ırpın.
4. Galeta ununu d&uuml;z bir tabağa alın.
5. Kızartmalık peynirleri &ouml;nce yumurtaya bulayın.
6. Ardından galeta ununa bulayın.
7. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını bir tavada kızdırın.
8. Peynirleri kızgın yağa alıp rengi değişene kadar kızartın.
9. &nbsp;Bir tarafı pişince diğer tarafına &ccedil;evirin.
10. Ardından servis tabağına aktarın.
11. Kurutulmuş domatesleri ince ince kıyın.
12. Yeşil zeytin, zeytinyağı, bal, sarımsak ve kekiği blenderdan ge&ccedil;irerek sos kıvamına getirin.
13. Kızarmış peynirlerin &uuml;zerine sosu gezdirin.
14. İsteğe g&ouml;re kurutulmuş domates ve limon dilimleri ekleyerek servis edin.
15.
Kavunlu Muhallebi
Kavunlu Muhallebi? Kavunlu Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
kavun
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 paket şekerli vanilin
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 dilim bal kavun
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığından az tereyağı

Hazırlanışı:
Kavunu robotta çekip, tencereye koyalım.
Üstüne süt, vanilya ve şekeri koyup karıştırarak, unu azar azar ekleyelim.
Sonra nişastayı ekleyip, kaynayıncaya kadar karıştıralım.
Ocağı kısıp ve 2 dk daha pişirip, tereyağını ekleyelim.
Kaselere koyup, 1 saat soğutalım.
Revani Tatlısı
Revani Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Revani Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
2 bardak su
2 bardak şeker
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak bir tencereye şerbeti için su ve şeker alınarak kaynamaya bırakılır.
Kaynayınca limon suyu eklenip birkaç dakika sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Uygun bir kaba yumurta ve şeker alınıp mikser yardımıyla köpürene kadar çırpılır.
Sıvı yağ, yoğurt, irmik (isteğe göre hoş bir reha vermesi için limon kabuğu rendelenebilir) ekleyip çırpılır.
Sonra un, kabartma tozu ve vanilya eleyerek eklenip tekrardan çırpılır.
Hazırlanan hamur yağlanmış borcama dökülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Fırından çıkarılan kek dilimlenip soğumuş şerbet üzerinde gezdirilir.
Buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra süsleme yapılır. Servise hazır.
Etli Ekmek
Etli Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Etli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
şeker
sivri biber
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4. 5 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı süt
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yaş maya
Aldığı kadar un
700 gr kıyma yağlı olsun
2 soğan
3 kırmızı kapya biber
8 adet sivri biber
3 adet domates
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru hazırlayın,yoğurma kabına biraz un alın ortasını havuz şeklinde açın.
Maya,şeker, tuz ve sıvı malzemeleri alın.
Ortadan başlayarak yoğurmaya başlayın ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ile hamuru toparlayıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu arada içini hazırlıyoruz bütün malzemeleri robottan geçirin.
Kabın içine boşaltın, üzerine kıyma, salça,tuz ve baharatları katıp iyice karıştırın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın un serptiğiniz tezgaha dizin.
Parça koparırken ele yapışma olacağı için elinizi una bulayıp yapın.
Fırını en yüksek ayarda çalıştırın.
Her bezeyi un serperek uzunlamasına açın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerine 2 yemek kaşığı iç malzemesi koyup her tarafına yayın.
Bütün bezelere aynı işlemi yapın tepsiyi fırına verin.
10 yada 15 dakika da pişiyor. Her fırında aynı olmaz zaten.
Pişen ekmekleri tepsiye alın,üzerini bez öle iyice kapatın.Hem yumuşak olur hemde soğumaz Deneyecek olanlara
Bezelye Püreli Kadınbudu Köfte
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bezelye Püreli Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kızartma Tarifleri
Et Tarifleri
Köfte Tarifleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 gr dana kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
2 soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yumurta
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı kıyılmış kekik
Un
Tuz
Ayçiçek yağı
3 su bardağı taze bezelye
350 ml krema
10 yaprak kıyılmış taze nane

Hazırlanışı:
1. Pirinci suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp kenara alın.
3. Orta ateşteki bir tavaya zeytinyağını ekleyin.
4. Soğanları ve kıymanın yarısını birlikte soteleyin.
5. Ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
6. Sotelenmiş kıymayı ve kalan kıymayı ayrı bir kaba alın.
7. İçine pirinci, 1 yumurtayı, maydanozu, kekiği, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
8. Yoğurduktan sonra istediğiniz şekil ve boyda köfteler hazırlayın.
9. Ufak bir kasede kalan iki yumurtayı çatalla hafifçe çırpın.
10. Bir başka kaseye de unu alın.
11. Ayçiçek yağını tavada kızdırın.
12. Köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayıp fazlasını silkeleyin ve kızgın yağda kızartın.
13. Kızaran köfteleri fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın.
14. Bezelye püresi için bezelyeleri haşlayın.
15. Tavada zeytinyağını ısıtıp soğanları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar soteleyin.
16. Bezelyeleri de ekleyip 2 dakika daha orta ateşte çevirin.
17. Kremayı ekleyin ve koyulaşıncaya kadar orta ateşte birkaç dakika daha pişirin.
18. Tavadaki miktarın üçte birini mutfak robotuna aktarın.
19. Tuzunu ayarlayın ve birkaç kere çevirerek püre kıvamına getirin.
20. İnce bir süzgeç ya da elekten geçirip pürüzsüz olmasını sağlayın.
21. Kalan bezelyeleri pişirip hafifçe ezerek püreye ekleyin.
22. Naneyle tatlandırın.
23. Kadınbudu köftelerini yanında bezelye püresiyle birlikte servis yapın.
24.
25. Türk mutfağında ve Balkan ülkelerinde sık sık tüketilen klasik kadınbudu köfte tarifini de deneyebilirsiniz.