mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fıstıklı Katmerli Kolay Yaş Pasta
Görüntüsüyle iştahınızı kabartacak, lezzetiyle ve hafifliğiyle gönlünüzü fethedecek, kolay yapımıyla sizi şaşırtacak, harika bir pasta tarifi karşınızda.
Kategori: Pasta
Etiketler: fıstıklı
katmerli
kolay
yaş
pasta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet fıstıklı katmer
500 mililitre süt
100 gram şeker
2 adet yumurta sarısı
45 gram mısır nişastası
1 paket vanilya
1 kase orman meyvesi

Hazırlanışı:
Bir tencereye sütün 450ml’ini ve bir paket vanilyayı koyup, ocağa alın ve altını açın.
Bir kase içerisine sütten geriye kalan 50 ml sütü, 2 yumurta sarısını, 100 gram şekeri ve 45 gram nişastayı koyarak, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Ocaktaki süt kaynama aşamasına geldiğinde, bir kepçe ile bir kısmını yumurtalı karışıma ilave edip karıştırın.
Sütün bir kısmını ilave ettiğiniz yumurtalı karışımı, yavaş yavaş ocaktaki süte ilave edin ve aynı zamanda karıştırın. Karışım çok çabuk katılaşacaktır.
Pişen kremayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Donmuş fıstıklı katmerleri 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kremayı sıkma torbasına alın.
Katmerlerin her birini dörde bölün. Toplamda 8 parça olmalı.
4 servis tabağına birer parça katmer yerleştirin.
Üzerine krema sıkıp, orman meyvelerini dizin ve çok az daha krema ekleyin.
Bir kat daha katmer ekleyip, aynı işlemi yeniden yapın.
Kuru Yufkadan Peynirli Börek
Kuru Yufkadan Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çökelek
çörek otu
kuru yufka
yufka
maden suyu
sıvı yağ
susam
tereyağı
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 7 adet kuru yufka (bazı marketlerde ve yufkacılarda bulabilirsiniz ben kendi yaptığım yufkadan yaptım)
1 su bardağı ekşimilk (çökelek)
Yarım su bardağı beyaz peynir
Çörek otu
Susam
Tere yağ
Sosu için
Yarim sise maden suyu
2 kaşık yoğurt
Yarim su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle geniş bir tavayı ( kapaklı olursa daha iyi olur ) tereyağını güzelce sürüyoruz üzerine çörek otu susam serpiyoruz.
Her bir yufkayı musluğu en kısık seviyede açıp ıslatıyoruz tavaya yerleştiriyoruz.
Bir kasede sos malzemelerini karıştırıp hazırlıyoruz.
Her yufka katına sostan döküyoruz.
3. yufkayı yerleştirdikten sonra beyaz peynirle ekşimiği karıştırıp güzelce yaydırıyoruz.
Diğer yufkaları da ıslatıp yerleştiriyoruz.
Üzerine parça parça tereyağı koyup kapağını kapatıp kısık ateşte kapağından bastırarak pişiriyoruz.
Alt tarafı pişince (spatulayla bakabilirsiniz) kapak yardımıyla ters çevirip obur yüzünü pişiriyoruz.:)
Mayasız Ama Yumuşacık Poğaça
Mayasız Ama Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı kadar un (3. Bardaktan sonra kontrollü ekleyelim)
1. 5 paket kabartma tozu
1 kase ufaltılmış beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 yumurtanın sarısı
Çörek otu, susam

Hazırlanışı:
İlk olarak un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
Sonra kabartma tozunu ve ardından azar azar unu ekleyelim.
Unumuz ele yapışmayacak ve sert olmayacak şekle gelene kadar yoğuralım.
Sonra 20 dk üzerini streç filmle kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp biraz parmaklarımızla açıp iç harcımızdan koyalım.
Ve güzelce kapatalım.
Açılmasın diye çatalla uçlarından bastıralım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıttığımız fırında 175 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
Muzlu Krep Sarma
En kolay tatlılardan biri karşınızda. Krep hamuruna sardığımız muzlarla nefis bir lezzet yakalayacaksınız.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: muzlu
krep
sarma
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı süt
7 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
2-3 adet muz

Hazırlanışı:
<p>Krep için yumurta ve şekeri çırpalım. Kalan malzemeleri de ekleyelip çırpalım. </p>
<p>Krep tavasını ısıtalım ve 1 kepçe krep hamurunu tavaya gezdirelim. Kabarcıklar oluşunca öbür tarafını çevirelim. </p>
<p>Hazırladığımız krepe çikolata sürelim. </p>
<p>Muzu da ekleyip yuvarlayalım ve dilimleyelim. </p>

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Jalebi Tatlısı
Jalebi Tatlısı? Jalebi Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
gül suyu
kabartma tozu
limon suyu
pirinç unu
un
sıvı yağ
su
toz şeker
yoğurt
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı pirinç unu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı gül suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
3-4 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamurunu hazırlamak için tüm malzemeler sırasıyla karıştırılır ve mikser ile çırpılır. 10-15 dakika boyunca üstü kapalı bir biçimde bekletilir.
O sırada şerbeti yapılmaya başlanır. 2 su bardağı toz şeker bir su bardağı su ile ocağa konur. Kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynamaya yakınken şerbete 2 yemek kaşığı gül suyu ile 1 yemek kaşığı limon suyu eklenir. Karıştırılmaya devam edilir. Kaynayınca soğumaya bırakılır.
O sırada hamurun bir kısmı varsa krema torbasına konulur (kullanılmayan temiz bir poşete koyup, ucunu makasla dele bilirsiniz, denedim kullanışlı oluyor.)
Kızartma yapılacak tavanın içine 3-4 su bardağı sıvı yağ konulur. Ocakta kızgınlaşana kadar beklenir.
Sonra jalebi hamuru istenilen biçimde şekil verilerek tavaya sıkılmaya başlanır. Üstü kabarıp, kızardığında maşa ile çevrilir.
Tamamen kızardığında şerbetin içinde kısa bir süre bekletilir. Sonra şerbetten çıkartılıp, sunuma hazır hale gelir. Bu işlem hamur ve şerbet bitene kadar uygulanır. Herkese
Tam Buğdaylı Tost Ekmeği
Tam Buğdaylı Tost Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Yapma Makinesi
Fırın
Tost Makinesi
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
ruşeym
sıvı yağ
su
tam buğday unu
buğday unu
toz maya
toz şeker
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr tam buğday unlu
250 gr normal beyaz un
400 ml ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı dolusu tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket Ruşeym (8 gr olarak minik paketlerde bulabilirsiniz, ortalama 1 ymk kş ).

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık suyu,mayayı,tozşekeri,yoğurma kabına alalım.
İçine 3-4 kaşık un ekleyip karıştıralım, ilk etapta 5 dakikalık mayalanma yeterli gelecektir sonra geri kalan un tuz ruşeym ve sıvı yağı ekleyip güzelce hamurumuzu yoğuralım.
Fotoğraflarda göreceksiniz yumuşak olmayan tok bir hamur elde edeceğiz
Un markaları yüzünden kıvam cıvık olursa normal un ekleyin, güzelce yoğurun bu ilk aşama çok önemli(Ben çoğunlukla ekmek makinasının yardımıyla yoğuruyorum O sırada başka işlerimi yapıyorum, makinaların hamur yoğurma ayarı farklı olabilir genellikle 15 dk. yoğuruyor hatta mayalanma sıcaklığı da uygun ama pişireceğimiz kalıpta mayalamak en uygunu, çünkü daha güzel şekil veriyor)
Hamuru, yoğurmadan sonra baton kalıba alalım.
Hamurun mayalanması için 45 dakika bekleyip fırının orta gözünde 200 derecede 20 dakika pişirelim, kürdan testiyle bakabilirsiniz (25 dakika da olabilir her fırın kendine göre değişiklik gösterecektir yalnız fazla kurutmayın)
20 dakika sonra çıkarıp bi 10 dakika kadar ilk sıcaklığı gidene kadar dinlendirelim.
Sonra temiz bir bez üzerine alıp ekmeğini tüm sıcaklığı gidene kadar üzerine hafifçe örtelim. (kullandığım kalıp Tefal ‘in 30 cmlik teflon kaplamalı Baton kalıbı).
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru patlıcan dolması tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir dolma kendisi. Mutfağa kadar alalım sizleri, enfes bir dolma olacak.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: kuru
patlıcan
dolması
Porsiyon: 5

Malzemeler:
20 adet kuru patlıcan
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı nane
1 tutam isot
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
2 su bardağı sıcak su
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Önce kuru patlıcanları sıcak kaynar suda 5 dakika kadar yumuşayıncaya dek haşlayın ve süzün.
Eğer biber de kullanacaksanız ayrı ayrı haşlamakta fayda var.
Soğanları küp küp doğrayın. Zeytinyağını tavaya alın. Soğanları da ekleyerek güzelce kavurun.
Sarımsakları da minik minik doğrayın kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana dek güzelce kavurun.
Pirinci güzelce yıkayın süzün. Bir karıştırma kabına alın. Üzerine kavurarak hazırladığınız soğanlı karışımı ekleyin. Baharatlarını ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız harçla 1 parmak boşluk kalacak şekilde kuru patlıcan ve biberlerinizi doldurun ve ağzını kapatın. Tencereye verev şekilde dizin.
Üzerine sıcak su ve nar ekşisini ekleyin. Biraz daha tuz gezdirin.
Üzerlerine ağırlık olabilecek bir tabak yerleştirin.
Kaynayana dek orta-yüksek ateşte sonrasında kısık-orta ateşe alarak yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
Kakaolu Çatlak Kurabiye
Kakaolu Çatlak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
1. 5 -2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri tel çırpıcı ile çırpılır.
Vanilya ve kakao eklenir.
Ardından nişasta, kabartma tozu ve un yavaş yavaş eklenir.
Kıvam alması için yoğurulur.
Hamur çok sert ve tok olamamalı! Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olacak.
Kıvama gelen hamur iki saat buz dolabında dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, pudra şekerine her yeri bulanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine de az pudra şekeri serpilir.
170 c fırında 10-15 dk kontrollü olarak pişirilir. Soğuduktan sonra servis edilir.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
nişasta
pirinç
pirinç unu
un
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım litre süt
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı nişasta (buğday)
İstenirse 1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp süzerek tencereye alıp yarım litre sütü ilave edin.
Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat haşlayın.
Başka bir kapta 1 litre soğuk sütü, nişastayı ve pirinç ununu çırpıcı ile topaklanmadan karıştırın.
Süt ile birlikte haşladığınız pirinçlere bu karışımı ilave edin.
1-2 dakika sonra şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika kıvam alıncaya kadar pişirin.
Kıvam aldığını anlamak için tahta kaşıkla 1-2 tur karıştırıp kaşığın tersine hızlıca parmağınızla çizik atın oluşan çizik kapanmıyorsa kıvamı olmuştur.
Kıvam alan sütlaçlarınızı fırın kaplarına eşit miktarlarda bölüştürün ve kapları bir fırın tepsisine alın, tepsinin tabanına az su koyun.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Teremyağlı Saray Helvası
Teremyağlı Saray Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı un
200 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Unumuzu teflon tavada yaklaşık 10 dakika rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Başka bir tavada 200 gram teremyağı eritiyoruz içine bir çay bardağı sıvı yağ ekliyoruz.
Unumuzu ocaktan alıyoruz içine bir su bardağı pudra şekeri katıp karıştırıyoruz.
Üzerine sıcak yağ karışımını döküp hızlıca karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra şekillendiriyoruz. Şimdiden.
Dereotlu Pastane Poğaçası
İçindeki dereotu ve peynirle, daha fırında pişerken tüm evi sarıp sarmalayan efsane kokusu ile dereotlu pastane poğaçası tarifi sizleri bekliyor.
Kategori: Poğaça
Etiketler: dereotlu
pastane
poğaçası
Porsiyon: 25

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu
4 su bardağı un
50 gram ezine peyniri
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derince bir kapta karıştırın.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.Üstlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin ve fırından aldıktan sonra ılıklaşmasını bekleyin. Dilediğiniz gibi servis edin. Afiyetler olsun!
Evelik Aşı Gırar Aşı
Evelik Aşı Gırar Aşı? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
kuru kayısı
kayısı
kuru soğan
soğan
patates
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram evelik aşı
8-10 tane kuru kayısı
1 tane patates
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Evelik otunu küçük parçalara bölüp, üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip 15-20 dakika bekletip iyice yıkayın.
Patatesi küp doğrayın sıvı yağ da soğanı kavurun salçayı ekip kavurmaya devam edelim.
Sonrasında kalan diğer malzemeleri koyup 5-10 dakika kavurun.
Et suyu ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin, sıcak sıcak servis edelim afiyetler olsun videolu anlatımı için tıklayınız
Mücver
Mücver? Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabak
patates
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet kabak
3 adet yumurta

Hazırlanışı:
Bir kaba patates kabuklarını soyup ve rendeliyoruz onda sonra kabak rendeliyoruz.
İkisini bir karıştırıp az bir şey un koyuyoruz ve üç yumurtayı kırıyoruz çırpıyoruz ve tuz pul biber atıyoruz.
Sonrada hepsini bir karıştırıyoruz sonrada kızgın bir tavada kızartıyoruz ve servis ediyoruz.
Fırınlanmış Kabak Salatası (Tadı Müthiş Ve Çok Hafif)
Fırınlanmış Kabak Salatası (Tadı Müthiş Ve Çok Hafif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
dereotu
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
nane
sarımsak
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 kase yoğurt
Dereotu
Nane

Hazırlanışı:
Soyduğumuz kabakları (ne çok ince ne de kalın olmasın çünkü çok ince olunca eriyor kalın olunca da dişe geliyor) tekerlek şeklinde doğrayıp tepsiye dizelim.
Zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz biberi bir kapta karıştırıp içine sarımsakları rendeleyelim.
Yumurta fırçasıyla eşit miktarda üzerlerine sürelim.
1 çay bardağı suyu ilave edip fırına verelim.
Yoğurdun içine nane ve dereotu koyalım ve sosuyla servis edelim. Ben yerken kabakların üzerine pul biber de ekiyorum çok daha güzel oluyor afiyetle.
Ev Yoğurdu
Ev Yoğurdu? Ev Yoğurdu Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
toz şeker
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 buçuk -3 litre hazır paket süt
2 yemek kaşığı yoğurt
Birer cimdik tuz ve tozşeker

Hazırlanışı:
Sütü derin bir tencere boşaltıp kaynatıyoruz.
Kaynayan süt köpürünce altını kısıyoruz.
Arasıra tahta kaşıkla karıştırıp havalandırıyoruz.
Altı kısıldıktan 10 dakika sonra ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Üzerinde oluşan kaymakları ister alın isterseniz üzerinde kalsın.
Serçe parmağımızı içine batırıp 5 e kadar sayıyoruz.
Eğer parmağımız yanmıyorsa hafif ılıksa sütümüz mayalanmaya hazırdır.
Yoğurdun içine kaynayan sütten alıp kıvamını oluşturuyoruz.
Tencerenin içerisine karıştırarak ortasından döküyoruz.
Mayalanması için kavanozlara boşaltıyoruz.
Kavanozların ağızlarını temiz bir bezle örtüp kapaklarını öyle örtüyoruz.
Sıcak sütten buhar olup tekrar içine su tanecikleri düşmesin diye.
Daha sonra üzerini iyice bezlerle kapatıp 4-5 saat dışarda bekletiyoruz.
Daha sonra kapaklarını kaldırıp ağızları açık şekilde buzdolabında 2 saat dinlendirip kapaklarını kapatıyoruz.
Bir gece bekletip ertesi gün afiyetle yemeye başlıyoruz.
Bezelyeli Makarna Salatası
Bezelyeli Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
bezelye
dereotu
kornişon turşusu
turşu
makarna
mayonez
mısır
sarımsak
tavuk suyu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase bezelye
Yarım paket makarna (Filiz’in dirsek makarnasını kullandım ben)
1 çay bardağı mısır
1 tutam dereotu
3 diş sarımsak
1 kase kornişon turşu
Tuz
2 su bardağı yoğurt
İsteğe göre mayonez
3 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı:
Makarnayı tavuk suyuyla haşlayalım. Ben haşlamadan önce biraz tere yağımıza kavuruyorum. Haşlamadayken makarnamız yoğurtla mayonezli güzelce çırpalım.
Bezelye mısır doğranmış turşumuzu sarımsağımızı yoğurt karışımına ekleyelim az tuz serpelim.
Dereotunun ince doğrayıp ekleyelim.
Haşlanmış makarnayı süzüp karışımımıza alıp karıştıralım. Afiyetle yiyin
Haşlanmış Patatesli Rulo Poğaça
gg
Kategori: Poğaça
Etiketler: haşlanmış
patatesli
rulo
poğaça
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı susam
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
3 adet haşlanmış patates
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bir yoğurma kabına hamur için sıvı malzemeleri ekliyoruz. Yoğurup diğer malzemeleri ekliyoruz.
Tezgaha streç filmi seriyoruz, hamuru 3 parçaya bölüyoruz ve dikdörtgen şekilde açıyoruz.
Patatesleri eziyoruz, maydanoz ve biberleri kıyıp ekliyoruz. Açtığımız hamurun her yerine yayıyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz, 1 parmak genişliğinde dilimliyoruz.
Önce yumurta beyazına sonra da susama batırıyoruz. Tepsiye dizip 175 derecelik fırında pişiriyoruz.
Nar Sulu Ayva Tatlısı
Nar Sulu Ayva Tatlısı? Nar Sulu Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon
nar
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet ayva
6 yemek kaşığı şeker
1 çubuk tarçın
Ayva çekirdekleri
10 adet karanfil
2 adet nar
Yarım limon
1 su bardağına yakın su

Hazırlanışı:
Ayvaları ortadan ikiye kesiyoruz, çekirdekli kısmınıçay kaşığı yardımıyla oyuyoruz.
Çekirdeklerini ayıklıyoruz bir kenarda bekletiyoruz.
Yarım limonu 1, 5 litreye yakın suya sıkıyoruz.
Soyduğumuz ayvaları içine atıyoruz.
Kararmaması için bu işlemi yapıyoruz.
2 adet narın suyunu sıkıyoruz.
Ayvaları tencereye koyuyoruz.
Herbir ayvanın üstüne 2 yemek kaşığı toz şeker döküyoruz.
Çubuk tarçın karanfil ayva çekirdekleri ve nar suyunu ekliyoruz.
1 su bardağı suyu ara ara ekleyerek 50-60 dakika pişiriyoruz.
Suyunu ara ara kontrol edelim, su azalınca hafif karamelize oluyor.
Piştiğini çatalla kontrol edelim, soğuduktan sonra kaymakla servis edelim
Kekikli Kaşarlı Domates Muhteşem Lezzet
Kekikli Kaşarlı Domates Muhteşem Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
Kekik
Pulbiber

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağ alın.
Domatesleri soyup küp küp üzerine doğrayın.
Domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Biraz suyu kalsın çok kurutmayın.
Tuzu ekleyip karıştırın.
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine gezdirin.
Kapağını kapatıp kısık ateşte kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Ocağın altını kapatıp üzerine kekik ve dilerseniz pulbiber ekleyin,sıcak servis yapın.
Domatesli Ve Soğanlı Alabalık
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Domatesli Ve Soğanlı Alabalık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 soğan
6 büyük domates
2 kahve fincanı zeytinyağı
4 kesme şeker
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kg alabalık fileto
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Soğanların kabuğunu soyup piyazlık doğrayın.
2. Domatesleri enine ince daire şeklinde doğrayın.
3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp piyazlık doğranmış soğanları ilave edin ve karıştırarak yumuşayıp diri kalacak şekilde kavurun.
4. Kesme şekeri, kuş &uuml;z&uuml;mlerini, &ccedil;am fıstıklarını ve tar&ccedil;ını ekleyip karıştırın.
5. &Uuml;zerlerine domatesleri dizin.
6. Tuz serpin.
7. Tencereyi kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
8. Domatesler pişerken alabalık filetoları tuzlayın.
9. Domateslerin saldığı su &ccedil;ekilmeye başlayınca bir tavayı kızdırın ve zeytinyağını ekleyin.
10. Filetoları yağda kızartın.
11. Tenceredeki domateslerin &uuml;zerine ekleyin.
12. 1 kahve fincanı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin.
13. Soğumaya bırakın.
14. Servis tabağına alıp servis yapın.
Ekler Pasta
Ekler Pasta? Ekler Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı su
200 gram tereyağ
2,5 su bardağı un
6 adet yumurta
500ml süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Hamuru için su ve tereyağ tencereye alıyoruz eritiyoruz.
Üzerine unu ilave edip karıştırıyoruz.
Toparlanınca ocaktan alıyoruz oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
Yumurtaları teker teker ilave edip karıştırıyoruz.
Krema sıkma torbasına koyup halka şeklinde tepsiye sıkarak 180 derece fırında 35-40 dk kadar pişiriyoruz.
Kreması için malzemeleri tencereye alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
Ekler pastamızın tekine kremayı sıkıp üzerine diğer bir ekler koyarak kapatıyoruz ( ortadan ikiye bölüpte yapabilirsiniz )
Üzerine eritilmiş çikolata ya da pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz iyi,.
Kahveli Muhallebili Kek
Kahveli Muhallebili Kek? Kahveli Muhallebili Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nescafe
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
4 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağından biraz az un
1,5 yemek kaşığı un
1 poşet krem şanti
1 çay kaşığı nescafe

Hazırlanışı:
Önce keki hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.
Yağladığımız kelepçeli kalıba döküp 170 derecede pişiriyoruz.
Keki ıslatmak için tencereye bütün malzemeleri ekleyip ısıtıyoruz.
Pişmiş ve ılımış olan keki hazırladığımız ve ılıyan sosumuzla ıslatıyoruz.
Muhallebi için tencereye süt, şeker ve unu ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz. Altını kapatıyoruz.
Vanilini ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Ayrı bir kapta krem şantiyi süt ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Hazırladığımız krem şantiyi muhallebinin üzerine ekleyip, mikserle çırpıyoruz.
Kekimizin üzerine muhallebiyi güzelce sürüyoruz.
Keki buzdolabında 3-4 saat bekletiyoruz. Servis edeceğimiz zaman küçük süzgeç ile üzerine kakao serpip servis ediyoruz.
Sucuklu Menemen
Sucuklu Menemen? Sucuklu Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
kangal sucuk
sucuk
kapya biber
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet kıl biber
5-6 küçük domates
Çeyrek kangal sucuk
Tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeler doğranır.
Sıvı yağ koyduğumuz tavaya önce soğan biraz kavrulur ve ardından biberler eklenir.
Kavrulan biber ve soğana sucuk eklenip fazla sucuğu gevretmeden domatesler eklenir ve pişmeye bırakılır.
Pişmesi kontrol edilir.