mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şekersiz Vegan Gofret
Şekersiz vegan gofret tarifi, çay saatlerinizde ve çikolata krizlerinizde yemek için enfes bir tarif. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: şekersiz
vegan
gofret
Porsiyon: 10

Malzemeler:
6 yemek kaşığı yulaf
1 su bardağı fındık
3 yemek kaşığı fındık ezmesi
2 yemek kaşığı elma özü
1 yemek kaşığı ham kakao
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
10 adet hazır gevrek ekmek

Hazırlanışı:
Yulafı yağsız tavada 5 dakika kavurup rondodan geçirelim. Fındığı da 4 dakika kavurup rondodan geçirelim.
İkisini de bir kaba alalım, üzerine kalan malzemeleri ekleyip elimizle iyice harmanlayalım.
Gevrek ekmek dilimlerini boydan dikkatlice ikiye bölüp arasına karışımdan koyalım. Diğer yarısıyla üstünü kapatalım.
Dolapta 1 saat dinlendirelim ve bu esnada bitter çikolatayı benmari eritelim. Çikolatanın içine fındık parçaları ekleyelim.
Gofretlerimizi dolaptan çıkarıp her yanını çikolata kaplayıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizelim ve buzdolabında iyice donana kadar bekletelim.

Besin değerleri: calories: 87 kalori
Elmalı Şapka Kurabiye
Elmalı Şapka Kurabiye? Elmalı Şapka Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
250 gr oda ısısında margarin
1 küçük çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 büyük elma
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalı harcımızı yapıyoruz.
Elmamızı soyup rendeliyoruz.
Tavaya alıyoruz.
Üzerine tarçın ve şekeri ilave edip pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Yumurta, şeker ve margarini çırpıyoruz.
Üzerine unun yarısını, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip yoğuruyoruz.
Kalan ununda yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp kakao ekleyerek yoğuruyoruz.
Kalan hamurumuzu ikiye bölüp 1–2 cm kalınlığında merdaneyle açıyoruz.
Ağzı geniş çay bardağıyla kesiyoruz.
Kestiğimiz hamurumuzun bi tanesinin üzerine elmalı harcımızdan top gibi koyuyoruz, kestiğimiz hamurdan bir tane daha alıp üzerine kapatıp şapka şekli veriyoruz.
Kenarlarını tatlı çatalıyla şekillendiriyoruz.
Kakaolu hamurdan şerit yapıyoruz.
Elmalı harcın olduğu yere doluyoruz.
Yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Servis tabağına alıp pudra şekeri serpiyoruz.
Lakşa Çorbası ( Erişteli Mercimek)
Lakşa Çorbası (Erişteli Mercimek)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
karabiber
mercimek
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
1 su bardağı mercimek
1 çorba kaşığı salça
Yarım su bardağından biraz fazla erişte
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce mercimekleri yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Soğanları yemeklik doğrayarak,sıvı yağ ya da zeytinyağı ile kavuruyoruz.
Salçamızı ekliyoruz.
Haşladığımız mercimek ve erişteleri ekleyerek salçayla öldürüyoruz biraz.
Sonra sıcak su ekleyelim yaklaşık 1 litre koyu ya da sulu olursa su miktarını kontrollü koyalım, tuz karabiber ekleyip erişteler pişene kadar orta ateşte pişirelim.
Kolay Poğaça
Kolay Poğaça? Kolay Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Tuz
1 paket kabartma tozu
3. 5 şu bardağı un
Yumurta sarısı
Susam
Peynir

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza yumurtanın beyazı, sıvı yağ, yoğurt ve tuz eklenir.
Ardından kabartma tozu ve un eklenerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
Kıvama gelen hamurdan parçalar kopartılarak açılır ve hazırlanan harçtan konularak istenilen şekil verilir.
Üzerine yumurta sarısı ve susam dökülerek fırına verilir. Not; davul fırında pişirdim için derece veremiyorum.:)
Şip Şak Lahmacun
Şip Şak Lahmacun? Şip Şak Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı biber
biber
çay
domates
isot
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
lavaş
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr kıyma
3 orta boy domates
2 baş büyük kuru soğan
1 diş sarımsak
5 tane sivri biber
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşık karabiber
3 yemek kaşık isot
1 çay kaşık ucu ile kimyon
1 tatlı kaşık acı biber ve hazır lavaş

Hazırlanışı:
Merhabalar vaktimiz varsa hamuru kendimiz yapalım olur ya acil durumsa hazır lavaş kullanalım.
Önce domates, biber, soğan,sarımsak, robotta çekelim.
Kıyma,baharat,tuz,sıvı yağ katıp karıştırıp lavaşın üzerine iyice yayalım.
Önceden ısıtılmış 200 derecede pişirelim,yaklaşık 10 dakikadan önce pişiyor,afiyetle
Kahvaltılık Fırında Fesleğen Soslu Kaşarlı Domatesler
Kahvaltılık Fırında Fesleğen Soslu Kaşarlı Domatesler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
fesleğen
kaşar peyniri
peynir
kekik
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 salkım domates
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı fesleğen
Yarım çay kaşığı kekik
Tuz
Üzerine kaşar

Hazırlanışı:
Domateslerin sadece üstünü keselim, düz olacak şekilde çok büyük olmamak şartıyla.
Kürdan yardımıyla içine delikler açalım.
Yağlı kağıt serili fırın kabımıza dizelim.
Sosumuz için sarımsağımızı iyice ezelim.
Bir kaseye sarımsağı zeytinyağını baharatları ilave edelim karıştıralım.
Domateslerin üzerine dökelim.
Sarımsaklar üzerinde kalacak şekilde olsun.
Önceden ısıtılmış 200 derecede 15-20 dakika fırınlayalım.
Çıkarmadan 2 dakika öncesi üzerine kasar dilimleri koyalım.
2 dakika kadar ayarlarını kapattığımız fırında tutalım. Servise hazır
Kinoalı Glutensiz Fit Puding
Kinoalı Glutensiz Fit Puding? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
kakao
kinoa
muz
pekmez
yarım yağlı süt
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yarım yağlı süt
4 yemek kaşığı kinoa
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı pekmez
Yarım muz, istediğiniz süsleme

Hazırlanışı:
Kinoayı soğuk suyun altında yıkayalım.
Daha sonra küçük tencereye alıp biraz pişirelim, daha sonra üstüne süt ilave edelim sonrasında kakaoyu ekleyelim.
Lapa kıvamına gelene kadar pişirelim.
Kaldırmaya yakın pekmezi ekleyelim.
Servis kasesine koyup soğuduktan sonra muzu doğrayıp istediğiniz şekilde süsleme yapabilirsiniz.:)
Nefis Su Muhallebisi (Haytalı,Paliza,Bici Bici)
Nefis Su Muhallebisi (Haytalı,Paliza,Bici Bici)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
mısır
nişasta
şeker
su
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 su bardağı su
8 yemek kaşığı şeker
9-10 yemek kaşığı nişasta (mısır)
1. 5 su bardağı soğuk süt
6 su bardağı su
1 çay kaşığı ucu kadar kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi için tencereye su ve şekeri ekleyin ocağa alıp kaynatın.
Kaynamayı beklerken soğuk sütün içine nişastayı koyup iyice karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra kaynayan tencerenin içine ekleyip karıştırmaya başlayın.
Muhallebiden daha koyu bir kıvama gelince ocağı kapatın.
Hafif ıslatılmış borcama dökün.
Biraz ılındıktan sonra ise buzluğa yerleştirin.
En az 3-4 saat buzlukta kalsın.
Şimdi ise şerbeti için tüm malzemeleri iyice karıştırın ve buzdolabına soğuması için koyun.
Muhallebimiz hazır olunca çıkartın ve küçük küpler halinde doğrayıp kaselere ekleyin.
Son olarak ise şerbetini üstüne dökün.
Dilerseniz küçük buzlarda ekleyebilirsiniz. Ve tarifimiz hazır
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta (beyazlar içine sarılar dışına)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
Üzeri için isteğe bağlı susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Yumurta aklarıyla ilk önce şekeri iyice karıştırarak akları açalım,daha sonra yoğurt, sıvı yağ, tuz,sirkeyi ekleyip tekrar karıştıralım.
Margarini hazırladığımız karışımda yoğurup un ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu güzelce yoğuralım ve isteğe göre şekillendirelim.
(Kurabiyelerinize şekil verdikten sonra yumurta sarılarınızın içine 1 yemek kaşığı kadar su eklerseniz daha rahat sürersiniz)
Susam veya çörek otuyla süsledikten sonra 160 C fırında alt-üst olarak pişirelim.:)
Teremyağlı Ev Yapımı Pizza
Teremyağlı Ev Yapımı Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
kekik
kuru maya
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzerine istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz
Aralara parçalar halinde teremyağ
4 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı su karışımı
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş dövülmüş sarımsak

Hazırlanışı:
Önce hamur için malzemelerin hepsini bir kapta karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Fazla yoğurmaya gerek yok 5 dakika yeterli ağzını streçle kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp pizza tepsisinin büyüklüğünde açıyoruz.
Her iki tepsiye birer yemek kaşığı mısır unu serpiyoruz ve açtığımız hamuru üzerine yayıyoruz.
Pizzanın hamuru pişerken fazla kabarmaması için çatalla her tarafını deliyoruz.
Sosumuzu döküp her tarafına sürüyoruz dilediğimiz malzemeleri koyun.
Önceden ısıtılmış 200 derecede ki fırında pişene kadar bekletiyoruz.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
kuru nane
limon
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo brokoli
Zeytin yağı
Limon
Tuz
Yoğurt
Sarımsak
Kuru nane

Hazırlanışı:
Brokoliler istenilen küçüklükte doğranır.
Yıkanıp suya konuşarak haşlanır.
Haşlanan brokoliler süzülerek ılıması beklenir.
Servis tabağına alınır.
Üzerine limon ve tuz eklenir.
Sarmısaklı yoğurt, tuz eklenir brokolilerin üzerine dökülür.
Üzerine zeytin yağı ve kuru nane isterseniz zeytinyağı pul biber ısıtarak dökerek servis yapabilirsiniz.
Yoğurtlu Çam Fıstıklı Fırında Bal Kabağı
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Yoğurtlu Çam Fıstıklı Fırında Bal Kabağı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Fırın Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1-1,2 kilo soyulmuş küp doğranmış bal kabağı
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber
1 bardak yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı çam fıstığı
Bir tutam sumak
2 yemek kaşığı ince kıyım maydanoz/kişniş vb. (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 derece fanda ayarlayın.
2. &nbsp;Bal kabağını zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber ile iyice harmanlayıp, yağlı kağıt üzerine dizin ve totalde 15-20 dk fırınlayın.
3. &nbsp;Fırınlandıktan 8-10 dk sonra bal kabaklarını ters çevirip, diğer yüzlerinin de piştiğinden emin olun, güzelce renklensinler ama şekilleri bozulmasın.
4. &nbsp;&nbsp;Bir kapta yoğurt sosu malzemelerini iyice çırpın.
5. Fırından çıkan bal kabaklarını bir kaba alıp, üzerine yoğurt sosu gezdirin.
6. Bir tavada yağsız olarak çam fıstıklarını hafif çevirin.
7. &nbsp;En son çam fıstıklarını ve sumağı da üstüne ekleyip servis edin.
Elsalı Pasta
Elsalı pasta yapmak artık çok kolay. Pastaneden almışsınız gibi görüntüde, pasta ustasının elinden çıkmış gibi bir kutlama pastası hazırlıyoruz.
Kategori: Pasta
Etiketler: elsalı
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet hazır kek
4 çay bardağı soğuk süt
4 paket toz krem şanti
1 adet yenilebilir resim baskısı
1 su bardağı damla çikolata
1/2 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Hazır kekin üst kısmını taban olarak bir pasta tabağına yerleştirin.
Süt ile keki hafifçe ıslatın.
Soğuk süt ve toz krem şantiyi 5 dakika yüksek devirde çırpın ve katı kıvamlı bir krem şanti elde edin.
İlk katına krem şantiyi bir spatula yardımıyla sürün.
Ardından sıkma poşetine doldurduğunuz krem şanti ile çevresini daire olarak çizin.
Kenarlara gelmeyecek şekilde damla çikolataları serpiştirin ve tekrar sıkma torbasındaki krema ile bir sıra daire çizip çikolataların üzerini kapatın.
Kekin tabanını üst katına yerleştirin ve süt ile ıslatın. Ardından üzerini krem şanti ile kaplayın.
Spatula yardımıyla etrafını düzleyerek fazlalıklarını alın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
Elsa yenilebilir kağıdı pastanın ortasına yerleştirin.
Toz Hindistan cevizi ile etrafını kaplayın.
Krema torbasına yıldız uç takarak pastanın çevresini krem şanti ile süsleyin.!
Pratik Kakaolu Kek
Pratik kakaolu kek tarif ile tadına doyulmayacak, dilim dilim yemek isteyeceğiniz bir kek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: pratik
kakaolu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
7 tepeleme yemek kaşığı un
4 tepeleme yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk adımda şeker ile yumurtalarımızı 3-4 dakika kadar iyice çırpıyoruz ki içerisindeki şekerimiz erisin.
Tek tek karışımımıza sıvı malzemelerimizi ve katı yağı ekleyip her birinde çırpıyoruz
Karışımımıza sıvı malzemelerimizi her birini koyduğumuzda tek tek çırpmalıyız ki karışımımız homojen olsun.
Un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir kapta eleyip karışımımıza ekliyoruz.
İster mikserin düşük modunda isterseniz yavaşça kendiniz karıştırabilirsiniz.
Önceden ısıtmış olduğumuz 200° fırına kekimizi koyduktan sonra ilk 20 dakika kapağını açmadan pişiriyoruz.
Kışlık Asma Yaprak Salamurası
Kışlık Asma Yaprak Salamurası? bu tarifin ve.
Kategori: Salamura Tarifleri
Etiketler: Salamura Tarifleri
Diğer Tarifler
asma yaprağı
tuz
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo asma yaprağı
Tuz
1 kiloluk zeytin kavanozu

Hazırlanışı:
Destelenmiş asma yaprakları geniş bir kapa alın bu arada tencereye su koyun kaynasın.
Kaynayan suyu kapın için de olan yaprakların üzerine dökün.
Biraz sararsın alt üst ardından destelenmiş haldeki yaprakları avuç büyüklüğünde alın kök kısımlarına 2 çimdik tuz serpin 2 kat yapın.
Cam kavanoza basın bu şekilde yapın hepsini en son kapın dibinde kalan suya tuz atın biraz cam kapa bastığınız yaprakların üzerine boşaltın ağzını sıkı kapatın istediğiniz zaman açıp sıcak suda bekletip sarın hemen.
Ganajlı Tart (Nefis)
Ganajlı Tart (Nefis)? Ganajlı Tart (Nefis) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
süt kreması
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
2 paket bitter çikolata (160 gr)
1 paket süt kreması

Hazırlanışı:
Çırpma kabına 2 adet yumurtayı kırın.
Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 3-4 dakika çırpın, sonra yarım su bardağı süt ve sıvı yağ ekleyip, tekrar çırpın.
Son olarak un, 2 yemek kaşığı kakao, yarım paket kabartma tozu ve yarım paket vanilyayı eleyerek karıştırıp ekleyin.Mikser ile karıştırın.
Diğer yandan tart kalıbını tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayın.Kalıbın tabanını hafifçe unlayın.
Hazırladığınız kek karışımını tart kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verin.
Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Kürdan yardımı ile kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Ganaj için; bir tava içine 1 paket süt kremasını dökün, kremayı ısıtın.
Krema ısındıktan sonra ocağın altını kısın. İçine 2 paket bitter çikolatayı ekleyin.
Çikolatalar tamamen eriyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından soğumaya bırakın.
Soğuyan tart keki kalıbından ters çevirip, tabağına koyun. Hazırladığınız ganajı kekin orta kısmına dökün.
Hazırladığınız ganajlı çikolatalı tart kekin üzerini krema veya dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Daha sonra keki buzdolabında 1-2 saat kadar soğumaya bırakın soğuyunca, servis edebilirsiniz. Yapanlara yiyenlere şimdiden afiyetler olsun
Prenses Pasta
Prenses Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Prenses Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
labne
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı süt
1 paket kremşanti (Paketin içindeki iki poşette kullanılacak)
3 yemek kaşığı kahvaltılık sürme çikolata
3 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket (200ml) sıvı krema
60 gram sütlü çikolata
60 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri köpük köpük olup beyazlaşana kadar 3-4 dakika mikserle çırpalım.
Sütle sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Kuru malzemeleri elekle eleyip karıştıralım. Akışkan bir kıvam oluyor. Büyük boy dikdörtgen borcamı margarinle yağlayıp harcımızı borcama döküp yere vurup havasını alalım.
180 derece fırında kontrol ederek pişirelim. Pişen kekimizi fırından alalım ılıdıktan sonra üzerine sütümüzü dökelim. Dolaba kaldırıp tamamen soğumasını bekleyelim.
Kremşantimizi 1 buçuk su bardağı sütle çırpalım. Koyulaşınca labne peyniri ve sürme çikolatamızı katıp çırpalım.
Kek iyice soğuduktan sonra kremşantimizi üzerine düzgünce yayalım yaydıktan sonra 3-4 saat kadar dolapta bekletelim vaktiniz varsa ertesi güne kadar bekletebilirsiniz daha güzel olur.
Kremşantimizi de yayıp dolapta beklettikten sonra son olarak ganajımızı yapalım. Kremamızı tavaya koyup kaynama noktasına gelince altını kapatıp çikolataları içine atalım.
Eritip krema kıvamına getirelim. Ara ara karıştırıp ılıktan biraz sıcak olunca şantinin üzerine döküp ganajımız sertleşmeden hızlıca yayalım. Bu şekilde de 2-3 saat bekledikten sonra servis yapalım.
Kerevizli Mandalina Kanepeleri
Kategori: Kereviz Salataları
Etiketler: Çiğ Kereviz Salatası Çeşitleri
Mandalinalı Mezeler
Yoğurtlu Mezeler
Pratik Soğuk İkramlıklar
Misafir Sofraları İçin Aperatifler

Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
5 adet mandalina
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz
Maydanoz

Hazırlanışı:
5 adet mandalinayı yıkayıp, kurulayın. Halkalar halinde kesin. Daha sonra mandalina dilimlerini servis tabağına dizin.
Diğer yandan 2 adet kerevizin kabuklarını soyun. Kararmamaları için hızlı bir şekilde bir kaba rendeleyin. Ya da kararmaması için limonlu su içinde bekletebilir ya da üzerlerine limon sürebilirsiniz.
Daha sonra rendelenmiş kerevizlerin üzerine 1 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, tuz ve 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Mandalina dilimlerinin üzerine hazırladığınız kereviz salatasını koyun. Kerevizli mandalina kanepelerin üzerlerini maydanoz ya da ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Ispanak Pesto
Ispanak Pesto? Ispanak Pesto Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ıspanak
kabak çekirdeği
limon suyu
parmesan
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gram ıspanak yaprakları
1 çay bardağı parmesan peyniri
1 çay bardağı kabak çekirdeği (kavrulmuş)
1 çay bardağı zeytinyağ
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Ispanaklar yıkanıp kurulanır.
Miksere önce ıspanaklar konur.
Ardından parmesan, kabak çekirdeği,zeytinyağ,sarımsak, limon suyu doldurup püre oluncaya kadar doğranır.
Makarnalarda pesto olarak yada kızarmış ekmeklerde kahvaltı için kullanabilirsiniz.
Cheesecake Tarifi
Cheesecake? Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
fındık
krema
labne
nişasta
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak
4. 5 yemek kaşığı tereyağ
İsteğe göre fındık
2 paket labne (600 gr)
1 krema (200 gr)
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
vişne, çilek vb
1 ay bardağı su

Hazırlanışı:
Taban için, bisküvileri ve fındığı rondo da çekiyoruz, tereyağını eritiyoruz ve sütü ilave ediyoruz.
Sosu için; frambuaza şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletiyoruz ve ocağa alıp bir çay bardağı soğuk suyla nişastayı eritip içine ilave edip kaynatıyoruz.
Sonra kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp vanilyasını ilave edip kabuk tutmaması için hafif karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Önce taban için kelepçeli kalıbımızı yağlayıp hazırlanmış olduğumuz harcı içine bastırarak dolaba atıyoruz. Labne ve kremayı çırpıyoruz ve şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Yumurtaları da ilave edip yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam ediyoruz.
En son unu ve vanilyasını ilave edip çok az daha karıştırıp dolaptaki harcı çıkarıp üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 200 derecede, 10 dakika sonra 160 derecelik fırında
Fırının kapağını 1 saatten önce açmıyoruz.
Ilındıktan sonra fırından çıkarıp 1 saat kadar soğuduktan sonra hazırladığımız sosu üzerine döküp meyve parçalarıyla süslüyoruz.
Kavala Kurabiyesi
Kavala Kurabiyesi? Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çiğ badem
badem
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
2,5 su bardağı un (300gr)
100-150 gram çiğ badem
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle undan 1 su bardağı (200 ml) ayırıp orta ateşte kavurmaya başlayalım. Kokusu çıkıp rengi dönünce soğuması için kenara alalım.
Yoğurma kabına tereyağı, pudra şekeri, vanilin, kabartma tozu, ve soğumuş kavrulmuş unu ilave ederek güzelce yoğuralım.
Diğer taraftan kalan unu (kavrulmamış olanı) yavaşça ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim. (unun hepsini kullanmak zorunda değilsiniz kıvamı tutturun yeter. )
Son olarak orta büyüklükte çekilmiş bademleri de ekleyelim. D
üz bir zemine un serpelim hamuru alalım üstüne yağlı kağıt kapatıp dilediğimiz kalınlıkta açalım.
Ay şeklinde kalıbınız varsa onla yoksa da çay bardağı yardımıyla keselim.
Fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırında çıkınca soğumasını bekleyelim ve pudra şekerine bulayalım.
Poğaça (3 2 1 Den)
Poğaça (3 2 1 Den)? Poğaça (3 2 1 Den) Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
susam
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 yumurta beyazı
Peynir yada canınız neli isterse
1 yumurta sarısı
Susam – çörek otu – haşhaş

Hazırlanışı:
Mayayı beklememek için veya mayasız isteyenler için çok güzel kabaran bir tarif.
Hamur malzemelerini kaba döküp şekil verebilecek kıvama gelene kadar güzelce yoğurun. (Unu elekten gecirmenizi tavsiye ederim. )
Üzerine yumurta sarımızı sürüp susamı ekleyip 200 derecede 35 dk üstü kızarana kadar pişirin.
Tarçınlı Kurabiye
Tarçınlı Kurabiye? Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
dövülmüş fındık
fındık
margarin
pudra şekeri
tarçın
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı dövülmüş fındık
Aldığı kadar un
2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hamuru için olan tüm malzemeler konulur ve yoğurulur.
Fındık büyüklüğünde yapılır ve tepsiye konulur.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
Hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Bulamak için pudra şekeri ve tarçın derin bir kapta karıştırılır.
Kurabiyeler ılık iken bu karışıma bulanır.