mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patlıcanlı Hindi Eti Yemeği
Patlıcanlı Hindi Eti Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
domates
hindi eti
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
patlıcan
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram haşlanmış hindi eti
2 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 adet kuru soğan
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 bardak ılık su

Hazırlanışı:
Öncelikle kullanılacak hindi etleri haşlanır ve parçalara ayrılır.
Daha sonra soğan, patlıcan, biber ve domates yemeklik olacak şekilde doğranır.
Patlıcanlar tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletilir ve sonra suyundan süzdürülerek bir kaba alınır.
Derin ve geniş bir tencere ocağa alındıktan sonra içerisine doğranan soğanlar ve sıvı yağ ilave edilip hafif bir şekilde kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerlerine biberler ilave edilir ve kavrulur.
Sonrasında salça ilave edilir ve kavrulur.
Domates parçaları, tuz ve baharatlar da ilave edilir. Kavrulur.
Suyunu da süzdürülen patlıcanlar da tencere içersine ilave edilir ve karıştırılır.
Kavrulduktan sonra üzerine haşlanmış hindi etleri ilave edilir ve son olarak da su ilave edildikten sonra birkaç kere karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı aralık olacak şekilde orta ateşte pişmeye bırakılır.
Suyunu bir miktar çekip tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirilir.
Arada bir karıştırılmalıdır.
Dakikalar sonunda pişen patlıcanlı hindi eti yemeği ocaktan alınır.
Servis tabaklarına koyulur ve servis edilir. Herkese
Çıtır Bamya
Çıtır Bamya? Onlarca kişinin defterindeki Çıtır Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
bamya
galeta unu
un
karabiber
kuru nane
limon suyu
pul biber
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr büyük bamya
1 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
1 yumurta
Tuz
Karabiber, pul biber isteğe bağlı
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı normal yoğurt
Tuz, kuru nane

Hazırlanışı:
Yapmamız gereken bamyaların baş kısmını ince bir katman halinde soymak ve tuzlu ve limonlu suda 10 dk haşlamak.
Soğuyunca önce una, sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızartıyoruz.
Unun içine tuz, karabiber, pul biber eklerseniz bamyalar daha lezzetli olacaktır. Naneli tuzlu yoğurt sosuyla servis ediyoruz.
Çilekli Çikolatalı Pasta Tarifi
Doğum günü var ve siz pasta almaya çıkamıyor musunuz? Çilekli çikolatalı pasta tarifi ile evde hızlıca yapabilirsiniz. Çilekli çikolatalı pasta nasıl yapılır diyorsanız tarifin detayları burada.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
KEK İÇİN
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
100 gram bitter çikolata
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yer fıstığı
İÇİ İÇİN
300 gram çilek
1 su bardağı krema
ÜZERİ İÇİN
Kakao

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve toz şekeri çırpın. Çikolatayı benmari usulü eritip, ilave edin. Un, kabartma tozu ve yer fıstığı ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Soğutup ikiye kesin.
Kremayı kaynatıp, çikolata ekleyin. Çikolata eriyince ocaktan alıp soğumaya bırakın. Çikolata sosun bir kısmını birinci kat kekin üzerine gezdirin. İkiye bölünmüş çilek yerleştirip, ikinci kat keki üzerine kapatın. Üzerine kalan çikolata sosu gezdirin. Kakao serpip servis yapın.
Fırında Elma Dilim Patates
Fırında Elma Dilim Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
patates
sarımsak
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
tuz
zerdeçal tozu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
12 adet küçük boy patates (büyükleri ile de olur)
2 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 diş sarımsak rendesi
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı zerdeçal tozu çok güzel bir renk veriyor (ama olmasa da olur)
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri elma dilim doğrayın baharatlarını ilave edip karıştırın fırın tepsisine dizerken.( aralıklı dizmeye özen gösterin ki güzel çıtır çıtır kızarsınlar )
220 derece alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirin.
Fındıklı Çikolatalı Pasta Tarifi
Fındıklı Çikolatalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 büyük çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 poşet krem şanti
1 kutu krema
200 kg bitter çikolata
1 çay bardağı iri dövülmüş fındık
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, vanilya uygun bir kaba alınır mikser ile iyice köpürene kadar karıştırılır.
Üzerine sıvı yağ, süt, kakao ilave edilir karıştırılır.
Sonrasında un ve kabartma tozu ilave edilir karıştırılır.
Yağlanmış dik dörtgen borç ama dökülüp.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içini çekene kadar pişirin.
Fırından alın ilk sıcaklığı çıkınca üzerine 1,5 su bardağı sütü her yerine dökün.
Süt, kremşanti iyice köpürtüp üzerine sürün.
Uygun bir sos tavasına 1 kutu kremayı döküp ocağa alın parmağınızla kontrol edin parmağınızı yapmayacak sıcaklığına gelince ocaktan alın bitte çikolatayı ilave edin çikolata eriyene kadar karıştırın.
Fındıkları ilave edin pastanın üzerine döküp bir gece buzdolabında bekletin. Toz antep fıstığı ile servis yapın.
Panda Pasta Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Panda Pasta Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 paket krem şanti
1.5 su bardağı s&uuml;t
1 yemek kaşığı kakao
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
2 paket sade bisk&uuml;vi
1 paket bitter &ccedil;ikolata
1 paket &ccedil;ikolata sosu

Hazırlanışı:
1. Krem şantiyi derin bir kaba alın, s&uuml;t&uuml; ekleyip mikserle koyu kıvam alana kadar &ccedil;ırpın.
2. Ardından pudra şekeri ve kakaoyu ilave ederek karışımı homojen h&acirc;le getirin.
3. Bisk&uuml;vileri d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;n ve hazırladığınız kremalı karışımın i&ccedil;ine ekleyip spatula ile nazik&ccedil;e karıştırın.
4. Stre&ccedil; filmle kapladığınız kalıba karışımı aktarın, &uuml;zerini d&uuml;zeltin ve buzdolabında bir gece dinlenmeye bırakın.
5. Ertesi g&uuml;n &ccedil;ikolata sosunu paket &uuml;zerindeki talimatlara g&ouml;re hazırlayın.
6. Sos ılıdıktan sonra pastanın &uuml;zerine gezdirin ve tekrar buzdolabına alın.
7. Dinlenen panda pastayı dilimleyerek servis edin.
8.
Tek Tencerede Makarna
Tek bir tencerenin içerisinde hem sosunu hem de makarnayı pişireceğiniz, pratik ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Tek Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Pratik Makarna Tarifleri
Sebzeli Makarna Çeşitleri
Öğrenci Dostu Yemekler
Hızlı Akşam Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket makarna
2 adet orta boy domates
1 adet küçük boy soğan
3 adet yeşil biber
1 adet acı biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2,5 su bardağı kaynar su
Tuz
Kırmızı toz biber
Kırmızı pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Tek tencerede makarna yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy domates, 1 adet küçük boy soğan ve 3 diş sarımsağın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. 3 adet yeşil biber ve 1 adet acı biberi de küçük küçük doğrayın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra orta boy geniş bir tencereye yarım paket makarna koyun.
Makarnanın üzerine doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ekleyin.
Ardından doğranmış domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kırmızı pul biber ekleyin. Malzemelerin üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı dökün.
Son olarak çiğden sebzeli makarnanın üzerine 2 buçuk su bardağı kadar kaynar su döküp, güzelce karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde makarna suyunu çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Soslu makarna piştikten sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız tek tencerede çiğden sebzeli makarnayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Havuçlu Kek
Havuçlu Kek? Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz şeker
ceviz
esmer şeker
havuç
kabartma tozu
karbonat
sarı üzüm
üzüm
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
zencefil
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı beyaz şeker 125 ml süt
1 bardaktan iki parmak eksik sıvı yağ 3 adet havuç
1 avuç sarı üzüm
3 avuç ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı zencefil
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
Yarın bardak süte iki çorba kaşığı pudra şekerini katıştır kek fırından çıkar çıkmaz üstüne dökün

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyorsun.
Sütü ve ayçiçek yağını da ekleyip çırpıyorsun.
İçine sırayla cevizleri, rendelenmiş havuçları, sıcak suda 5 dak. bekletilmiş üzümleri atıyorsun ve çırpıyorsun.
Unu eleyerek içine ekliyorsun ve baharatları, vanilya, kabartma tozunu da koyuyorsun tahta kaşıkla katıştırıp yağlanmış kalıba döküyorsun.
Önceden alt-üst rezidans 180 derecede ısıtılmış fırına atıyorsun ve 1 saat kalıyor. Şifa olsun
Mini Bezeler
Mini Bezeler? Onlarca kişinin defterindeki Mini Bezeler Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta akı
2 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurta akları ve tuz kaba alınır.
Yüksek devirde çırpmaya başlanır.
Çırparken pudra şekeri tek seferde değil, 5-6 seferde yavaş yavaş eklenir.
En az 10 dk parlak ve katı bir kıvam alana kadar çırpılır.
Sıkma poşetine konulan beze yıldız uç ile yağlı kağıda sıkılır.
Önceden ısıtılmış 100 derede fırında 1 saat pişirilir.
Fırından çıkınca ellemeyin soğuyunca yerinden kaldırın.
Renkli beze için ise karışıma 1-2 damla gıda boyası koyun.
Ben yarısını ayırıp pembe boya ekledim.
Karnabahar ve Brokoli Salatası
Karnabahar ve brokoli salatası tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir salata hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: karnabahar
ve
brokoli
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kutu mısır
1/2 kilogram brokoli
1/2 adet karnabahar
6-7 adet salatalık turşusu
1 adet kapya biber
2 adet havuç

Hazırlanışı:
Karnabahar ve brokoli ufak ayıralım.
Biber ve havucu jülyen doğrayıp buharda haşlayalım.
Buharda haşlamaya imkan yoksa çok az suda pişirebiliriz.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Tam Ölçülü Profiterol
Tam ölçülü profiterol tarifi ile pastanede yediklerinizden çok daha lezzetli ve nefis bir tarif yapmanız mümkün! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: tam
ölçülü
profiterol
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 ml. su
100 gram margarin
150 gram un
1/2 çay tuz
1 çay kaşığı şeker
1/8 adet limonun suyu
4 adet yumurta
1 litre süt
30 gram kakao
250 gram toz şeker
1 paket vanilya
4 adet yumurta sarısı
5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Su, margarin, tuz,şeker ve limon suyu kaynatılır. Kaynayan karışıma un ilave edilir ve 3 dakika kavrulur. Hamur biraz soğuduktan (ılık)sonra yumurtalar yedirilir.
Karışımı sıkma torbasına koyup yuvarlak sıkılır. Sıktığımız hamurun uçlarını elimizi ıslatıp parmak ucu ile düzeltilir. Önceden ısıtılmış 175 derecede 20 dakika pişirilir.
Un, kakao ve şeker harmanlanıp karıştırılır. Süt kaynatılır ve içine harmanlanan karışım dökülüp sos kıvamı olana kadar karıştırılır.
Daha sonra doğranmış çikolata ilave edilir. Eriyene kadar karıştırılmaya devam edilir. En son olarak vanilya ilave edilir.
Yumurta sarısı ve şekeri çırpılır. Nişasta ekleyip çırpmaya devam edilir. Diğer tarafta süt ısıtılır. Isıttığımız sütü yumurtalı karışıma bir yandan çırparken bir kepçe ile yavaş yavaş eklenir.
Sonra üzerine alıp kıvam alana kadar pişirilir. Ocaktan alınca vanilya ve tereyağını ekleyip ilk sıcaklığı gidene kadar karıştılır. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine değecek şekilde streçle kapatın. Soğumasını beklenir.
Soğuduktan sonra sıkma torbasına alıp yaptığımız top bezeleri yarım kesip içine doldurulur. Üzerine yaptığımız çikolata sosu gezdirilir.
Çikolata sos fazala gelecek onu bir kaba alıp servis ettiğiniz porsiyonların üzerine ekleyerek kullanılır.
Kahvaltılık Un Kavurması
Kahvaltılık Un Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çörek otu
pul biber
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı un
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Yağımızı ve unumuzu tavamıza alıp sütlü kahve rengini alana kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
Tavamızı ocaktan alıp tuzunu çörekotunu susamını ve pulbiberini ekleyip karıştırıyoruz.
Soğuması için servis tabağımıza alıyoruz.
Patates Çöreği
Patates Çöreği? Binlerce kişinin defterindeki Patates Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
süt
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet büyük boy patates
2 adet kapya biber
2 adet sivri biber
1 tutam yeşil soğan
3 yumurta
2 paket kabartma tozu
Tuz, karabiber, pul biber
3,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi küçük parçalar halinde doğruyoruz.
Unu, yumurtayı, kabartma tozunu, sütü, sıvı yağı ve baharatlarını ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Fırına vereceğimiz tepsiyi yağlıyoruz.
Harcımızı koyuyoruz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave ediyoruz.
Fırın kağıdını ıslatıp tepsinin üzerine kapatıyoruz, 200-220 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz(25-30 dakika kadar )
Sebzeli Et Sote Et Fajita Tarifi (Videolu)
Sebzeli Et Sote Et Fajita Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
biberiye
dana eti
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
sarımsak
tuz
yeşil köy biberi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr dana eti (Jülyen doğranmış)
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil köy biberi
Baharatlar damak tadıyla sevdiğiniz baharatlarla alakalı ben tuz, karabiber, kekik, biberiye, kırmızı toz biber kullandım.

Hazırlanışı:
Etlerimizi jülyen şeklinde doğranarak ısınmış tavaya atılır ve rengi dönene kadar karıştırılarak mühürleştirilir.
Etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Etlerin pişmesi için 1, 5 su bardağı sıcak su eklenerek etin pişmesi sağlanır.
Etler yumuşayıp pişmeye yaklaştığında piyazlık doğranmış kuru soğan ve sarımsak etlerin üzerine koyularak soğanlar yumuşayana kadar pişirilir.
Yumuşadıktan sonra jülyen doğranan kırmızı ve yeşil biberler de eklenerek kavrulur.
Kavrulan yemeğin üzerine baharatlar ilave edilir karıştırılarak servis edilir.
Yağlı Biber Turşusu
Kışın nohut, kuru fasulye turşusuz olmaz diyenler için efsane bir tarif geliyor. Yağlı biber turşusunu yazın yapın, kışın afiyetle yiyin.
Kategori: Turşu
Etiketler: yağlı
biber
turşusu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilogram yeşil biber
3 adet domates
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı su
2 baş sarımsak

Hazırlanışı:
Su, zeytinyağı sirke ve tuzu uygun bir tencereye ekleyin ve kaynatın.
Kaynayan sosa ikiye böldüğünüz biberleri ekleyip rengi sararana kadar kavurun.
Kavrulan biberlere sarımsakları ve kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri ekleyip 3 dakika kavurun.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurun. Kapağı 2 geri 1 ileri yaparak kavanozu vakumlayın mutlaka yeni kapak kullanın.
Havlunun üstüne ters çevirip 1 gece bu şekilde bekletin.
Şerbetli Islak Kurabiye
Şerbetli Islak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağı
125 gr yumuşamış margarin (yarım paket)
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya (5 gr)
1 paket kabartma tozu (10 gr)
3 su bardağı un.

Hazırlanışı:
Şerbeti için; tencereye toz şekeri ve suyu koyup koyulaşana kadar kaynatalım.
Hazırladığımız şerbeti soğumaya bırakalım.
Hamuru için; bir kaba yumurta ve şekeri koyup mikser ile iyice çırpalım.
Üzerine sıvı yağı ve margarini ilave edip tekrar çırpalım.
Sonra kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştıralım.
Unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 14 dakika pişirelim.
Kurabiyelerin üzeri çatlamış ise pişmiş demektir.
Sıcak kurabiyeleri teker teker soğuk şerbete batırıp servis tabağına alalım. Islak Kurabiyelerimiz servise hazır.
Yumuşacık Açma
Yumuşacık Açma? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maden suyu
şeker
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 su bardağı maden suyu
1 yumurtanın beyazı
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Yaklaşık 500 gr un (hamuruna göre daha az veya daha fazlada olabilir)
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sütü, şekeri ve mayayı karıştırın ve üzerini örtüp 10 dakika bekletin.
Un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ilave edip yumuşak şekilde bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp 1 saat bekletin. Küçük toplar yuvarlayıp hamuru ayırın.
Tezgahınızı sıvı yağ ile yağlayın ve küçük hamur toplarını el büyüklüğünde açın.
Rulo şeklinde kapatın ve elinizle hafif uzatıp kıvırdıktan sonra uçlarını birleştirin.
Tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15-20 dakika pişirin.
Zeytinyağlı Top Patlıcan Yemeği
Mis gibi bir patlıcan yemeğine ne dersiniz? Yumuşacık ağızda dağılan patlıcan yemeği öyle doyurucu bir yemek ki yanında bir pilav bir de cacık olsun yeter.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
top
patlıcan
yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet top patlıcan
1 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
3 çay kaşığı tuz
250 gram biberli domates konservesi

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlar bir parmak kalınlığında yuvarlak olarak dilimlenir, ardından her bir parça dörde kesilir ve tuzlu suda yarım saat bekletilir.
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Soğan yemeklik doğranır ve yağ eklenerek kavrulur.</span>
Soğanların üzerine patlıcanlar eklenir.
Daha sonra üzerine konserve eklenir, tuz ve su da ekleyerek pişmeye bırakılır.
Patlıcanın cinsine göre pişme süresi değişebilir, kontrollü olmak lazım patlıcanlar çok fazla pişip hamur olmasın. Pişen yemeğimiz ilk sıcağı çıktıktan sonra servise hazırdır,.
Türk İşi Taco
Türk işi taco tarif için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Hem fit hem de oldukça pratik bir lezzet kendisi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: türk
i̇şi
taco
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet tam buğday unlu lavaş
1/2 adet avokado
1 paket tavuk döner
1 adet domates
1 tutam taze soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam karabiber
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Lavaşları bir kase yardımıyla küçük yuvarlaklar halinde kesiyoruz. Üstlerine azıcık zeytinyağ sürüyoruz.
İster fırın teline asarak, ister cupcake kalıbının tersini çevirip aralıklarına yerleştirerek çıtırlaşana kadar fırına atıyoruz. Ben cupcake kalıbı tercih ettim.
Avokadoyu tuz ve karabiber ile eziyoruz. Tavuk dönerleri pişiriyoruz.
Domates ve taze soğanı doğruyoruz. Fırından çıkardığımız taco lavaşının içine sırasıyla avokado sos, tavuk döner, domates ve taze soğan koyuyoruz. Büyük bir aşkla çıtırdayan bir ısırık alıyoruz.
Köfte (Ramazan İçin Hazırlık)
Köfte (Ramazan İçin Hazırlık)? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Köfte Tarifleri
Diğer Tarifler
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber (İsteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
kısırlık setik (Göz kararı)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri hazırlayalım soğanı rendeleyelim ki ağıza çok gelmesin setiğimizi göz kararı ayarlayalım bazıları etli seviyor bazıları az seviyor o yüzden göz kararı yazdı bol yoğurulması lazım dağılmaması için sonra yuvarlak ceviz büyüklüğünde parçalar alalım
Onlara şekiller verelim ben ramazan için hazırlık yaptım buzluğa atacam isterseniz hafif pişirip de atabilirsiniz sadece ısıtıp yenir yada benim gibi direk pişmeye hazır atabilirsiniz
Balık Salatası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Balık Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet domates
1 salatalık
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k kırmızı soğan
1 avu&ccedil; taze roka veya maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber
(İsteğe bağlı) 1 &ccedil;ay kaşığı sumak veya pul biber
Roka yerine taze ıspanak, kıvırcık marul veya taze nane kullanabilirsiniz.
Maydanoz yerine dereotu, fesleğen veya taze soğan da ekleyerek aromayı değiştirebilirsiniz.
Domates yerine kiraz domates, sarı veya turuncu dolmalık biber kullanabilirsiniz.
Salatalık yerine avokado, kabak veya havu&ccedil; rendesi ekleyerek farklı dokular elde edebilirsiniz.
Kırmızı biber yerine turuncu veya sarı biber tercih ederek salatayı renkli hale getirebilirsiniz.
Klasik limon suyu + zeytinyağı yerine, nar ekşisi, balsamik sirke veya yoğurtlu sos kullanabilirsiniz.
Hardal veya bal ekleyerek tatlı-ekşi bir aroma katabilirsiniz.
Tuz ve karabiber yerine sumak, pul biber, kekik veya fesleğen ile farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Balıkla uyumlu olması i&ccedil;in hafif sarımsak veya kapari de ekleyebilirsiniz.
Salataya haşlanmış mısır, siyah veya yeşil zeytin ekleyebilirsiniz.
Kıyılmış ceviz veya badem ile salataya hafif &ccedil;ıtır dokusu katabilirsiniz.
K&uuml;p doğranmış taze peynir (beyaz peynir veya lor peyniri) ekleyerek protein oranını artırabilirsiniz.
Salatayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k porsiyon kaselerde servis ederek şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Balık tabağının yanında karışık veya tek tek servis etmek de g&ouml;rselliği artırır.

Hazırlanışı:
1. Domates, salatalık, kırmızı ve yeşil biberleri k&uuml;p şeklinde, soğanı ince halka olarak doğrayın.
2. Rokayı veya maydanozu yıkayıp doğrayın.
3. Doğranmış sebzeleri geniş bir kasede birleştirin.
4. &Uuml;zerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip nazik&ccedil;e karıştırın.
5. Salatayı balık servis tabağının yanında sunun.
6. İsteğe bağlı olarak &uuml;zerine sumak veya pul biber serpebilirsiniz.
7.
Tavuk Kanat
Tavuk Kanat? Tavuk Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
but
tavuk eti
salça
sıvı yağ
tavuk kanat
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk kanat veya but
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Baharat

Hazırlanışı:
Tavuklar yağ, salça, baharat karışımında max süre bekletilir.
200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.