mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kara Gül Tatlısı
Kara Gül Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kara Gül Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
ıspanak
kabartma tozu
kakao
limon
pudra şekeri
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yaprak
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sirke
4 su bardağı+ 2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
15 dal ıspanak ( sadece yaprağı kullanılacak)
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım uygun bir tencereye su ve şekeri ilave edip ocağa alalım şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
Kaynamaya başladığında ocağa yarıma kısıp limon ilave edelim 7-8 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakalım.
Yıkayıp kuruladığımız ıspanağı vanilya ve sıvı yağı uygun bir kaba alıp blendır ile püre haline getirelim.
Yoğurma kabına un ve kakao hariç tüm malzemeleri alalım tereyağının oda ısısında olmasına dikkat edelim.
Elimizle yoğurmaya başlayalım 2 bardak un ilave edip yoğurmaya devam edelim ve hamurdan üçte birinden az olacak şekilde başka bir kaba ayıralım.
Az olan hamura hazırladığımız ıspanak püresini ilave edip yoğuralım bir bardak daha un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Diğer hamura 3 yemek kaşığı kakao ekleyip yoğuralım bir bardak artı 2 yemek kaşığı un ilave edip diğeri gibi aynı şekilde ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.Markasına göre kullandığımız un miktarı farklılık gösterebilir.
Kakaolu hamuru 2 beze yapalım un serptiğimiz tezgaha bezeyi alıp oklava ya da merdane ile yarım santimden biraz daha ince olacak şekilde açalım küçük bir çay bardağı ile yuvarlaklar keselim.
4 tane yuvarlağı hafif üst üste gelecek şekilde dizelim rulo şeklinde yuvarlayıp bıçakla iki eşit parçaya keselim ve gül şekli verelim tüm hamuru bu şekilde yapıp hazırlayalalım.
Yeşil renkte olan hamuru da aynı şekilde un serptiğimiz tezgaha alıp açalım bardakla önce yuvarlak sonra da tam yuvarlağın ortasından bardakla tekrar keselim yaprak şekli verelim.
Diğer yarısını da keselim aynı şekilde yani bir daireden 2 yaprak çıkacak hamurun tamamını bu şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yaprakların iki tanenesini hafif birbirinin üstüne gelecek şekilde yerleştirip parmağımızla üst üste gelen kısmı inceltelim.
Hazırladığımız gülü üzerine yerleştirip hafifçe bastıralım bütün hamurları tepsiye bu şekilde dizip 180 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 20-22 dakika pişirelim pişme süresi fırına göre farklılık gösterebilir dikkatli olalım.
Fırından çıkardığımız tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökelim şerbetini çekmesi için 2-3 saat bekledikten sonra tatlımızı servis edebiliriz.
Kıymalı Bakla
Kıymalı bakla yemeği, etli sebze yemeklerini sevenler için lezzetli ve yapılışı pratik bir tarif. Az malzeme ve kısa sürede siz de kolayca yapabilirsiniz.
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
1 kg bakla
250 gram kıyma
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 adet soğan
Birer çay kaşığı karabiber ve kimyon
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı ev yapımı domates sosu
Yarım su bardağı iç bakla
Yarım demet dereotu
3 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Geniş bir tavada kıymayı bir yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Üzerine doğranmış sarımsak, 1 adet soğan, tuz, karabiber, kimyon, salça ve domates sosunu ekleyin.
Kısık ısıda 10 dakika pişirin. Baklayı ayıklayıp, unlu suda bekletin. Yayvan bir tencerede kalan zeytinyağı ile 1 adet yemeklik doğranmış soğanı soteleyin.
Suyu süzdürülmüş bakla, iç bakla ve tuzu katın. Üzerine dereotunun yarısını ekleyin ve kısık ısıda pişirin.
Servis tabağının altına kıymalı harcı yayın. Üzerine baklayı yerleştirin. Kalan dereotunu kıyıp üzerine serpin ve sıcak olarak servis yapın.
Teremyağlı Pastırmalı Acılı Kuru Fasulye Yemeği
Teremyağlı Pastırmalı Acılı Kuru Fasulye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
pastırma
su
tatlı toz biber
toz biber
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr kuru fasulye (akşamdan ıslayalım ertesi gün haşlayıp, suyunu süzelim )
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
2 yemek kaşığı teremyağ
1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber, karabiber
7-8 dilim çemensiz pastırma (ikiye üçe kesip koyalım)
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 su bardağı su
2-3 adet kuru çiçek acı biberi

Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyalım ve soğanı ekleyelim karıştıralım.
Pastırmaları ekleyelim ve karıştıralım.
Salçayı,tuzu,karabiberi,toz biberi ekleyelim karıştıralım.
Sıcak suyunu dökelim ve fasulyeleri ilave edelim kısık ateşte 15 dk pişirelim.
Acı biberleri ekleyelim tekrar 15 dk daha pişirelim sıcak servis yapalım,.
Közlenmiş Domates Biber Çorbası
Yemelere doyamayacağınız, nefis köz tadında bir çorba yapıyoruz. Sofralarınızda sıcacık bir başlangıç olacak közlenmiş domates biber çorbasıyla tanışın.
Kategori: Çorba
Etiketler: közlenmiş
domates
biber
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet soğan
1/2 baş sarımsak
1 çay bardağı süt
4 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanı soyup 4'e bölün. Sarımsakları soyun. Domates, biber, soğan ve sarımsakları bir tepsiye koyup fırına verin közlensin.
Közlenen sebzelerin kabuklarını soyup temizleyin. Ardından hepsini blenderdan geçirip püre haline getirin.
Tencereyi ocağa alıp unu yağda hafif pembeleşecek kadar kavurun. Pembeleşince hazırlanan püreyi tencereye ekleyin.
Üzerine suyunuza ekleyip iyice karıştırın, topaklanma olmasın. Gerekirse tekrar blenderdan geçirebilirsiniz.10 dakika kaynadıktan sonra sütü ilave edelim.
5 dakika daha kaynadıktan sonra tuzunu, baharatlarını ekleyip ocakta alın. Servis tabağına alınca üzerine rendelenmiş kaşar serpin. Afiyet şifa olsun.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış patates
patates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
soğan
sumak
turşu suyu
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gr haşlanmış patates
1 haşlanmış yumurta (kahvaltıdan kalan yumurtayı değerlendirdim gibi bir şey oldu, daha fazla da alabilirsiniz)
2 küçük soğan (60 gr)
6 büyük kornişon turşu (250 gr)
2 yemek kaşığı mayonez (50 gr)
2 yemek kaşığı yoğurt (60 gr)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı turşu suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kalığı sumak (soğan için)

Hazırlanışı:
Patates ve yumurtaları haşlayın, kabuklarını soyun.
Patates, yumurta ve kornişon turşuları küp küp doğrayın ve salata kabına alın.
Soğanları ince ince doğrayın ve sumakla karıştırın, ve patateslere ekleyin.
Sos için malzemeleri bir tasa alın ve güzelce karıştırın.
Son olarak sosu patateslerle buluşturun, güzelce karıştırın
Süt Şerbetli Pamuk Pasta
Süt Şerbetli Pamuk Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
meyve
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı un
3 su bardağı süt
1 paket kremşanti(sade)
İstenilen meyve süslemek için

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeler çırpma teliyle karıştırılır.
Sonrada unu katıp çırpma teliyle karıştırmaya devam ediyoruz.
Kullanacağınız borcamın dibini sıvı yağ ile yağlayıp sonra harcı döküyoruz.
Fırına pişmeye koyuyoruz.
Bu sırada süt şerbetini hazırlıyoruz.
Isıtmadan soğuk olarak karıştırarak şekeri eritiyoruz.
Pişen harcımızı ilk sıcağı çıkınca süt şerbetini kepçe ile her yerine döküyoruz.
Dolaba soğumaya bırakıyoruz.
Kremşantisini hazırlıyoruz, soğuyan harcımızın üzerine sürüp meyve ile süslüyoruz.
Avakadolu Bebek Muhallebisi
Avakadolu Bebek Muhallebisi? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
avokado
ceviz
irmik
pekmez
su
tam buğday unu
buğday unu
un
yulaf unu
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 silme yemek kaşığı irmik
Yarım yemek kaşığı tam buğday unu
Yarım yemek kaşığı yulaf unu
1 adet ceviz çeyrek avakado
1 çay bardağı içme suyu
1 çay kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Zeytin yağını küçük tencereye koyuyoruz.
İrmiği ve unları katıyoruz karıştırıyoruz.
Biraz karıştırdıktan sonra suyu ilave ediyoruz.
Bir taşım kaynayınca kapatıyoruz.
Biraz soğuyunca rendelenmiş cevizin içerisine hazırlanan muhallebiden yiyeceği kadar katıyoruz.
Ben iki yemek kaşığı hazırladım.
Üzerine pekmezini ilave ediyoruz.
En son olarak da avakodayı ekliyoruz.
Bebeğimizin severek yediği besleyici muhallebimiz hazır.
Bebişlerimize alerjisi olan bebeklere ceviz dikkat edilerek verilmeli.
Peynirli Krep Börek
Sabah kahvaltılarına farklı ve hafif bir tarif arayanları buraya alalım. Nefis mi nefis peynirli krep börek tarifi karşınızda.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: peynirli
krep
börek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı süt
1,5 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
3-4 dal maydanoz
100 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Derin bir kap içerisine yumurta, süt ve zeytinyağını alın ve çırpın. Un, kabartma tozu ve tuzu da ekleyip iyice karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozu da ekleyin. Tavayı hafif yağlayın. Krep hamurundan bir kepçe alın ve tavaya dökün. Arkalı önlü pişirin.
Tüm hamur bitene kadar bu şekilde pişirin. Pişen krepleri bir tabağa alın. Krep tavasını bir parça tereyağıyla yağlayın.
Bir tane krebi tavaya alın.
Üzerine kaşar dilimleri yerleştirin ve kreple üstünü kapatıp arkalı önlü kaşar eriyene kadar orta ateşte pişirin. Tüm krepleri bu şekilde hazırlayın.
Sıcak servis edin.
Tahinli Açma
Tahinli Açma? Tahinli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt (Ilık olması püf nokta ) sıcak yada soğuk değil
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta beyazı içine sarısı dışına
3 yemek kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Yaklaşık olarak 6 su bardağı un ama tabi önemli olan kıvam orası sizde
Tereyağ (Açarken kullanacağız)
5 yemek kasığı tahin
4 yemek kasığı şeker
Süt
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Mayayı ılık süt ve şeker ile karıştırarak kıvam aldırıyoruz.
Sonra sırasıyla sıvı yağ, tuz ve yumurtayı atıp karıştırma işlemine devam ediyoruz.
Daha sonra unu eleyerek ekleyip yoğuruyoruz. yumuşak bir hamur elde ediyoruz. yaklaşık olarak 45 dk hamur mayalanıyor.
Hamurdan beze alıp üzerlerine bir parmak kadar tereyağ koyuyoruz, tüm bezeleer tamamlanınca 2 bezeyi alıp yuvarlak bir tabak büyüklüğünde elimiz ile açıyoruz, açarken tezgaha sıvı yağ da sürebilirsiniz.
İçlerine tahinli karışımı sürüp rulo sekline getiriyoruz sonra 2 bezeyi örgü şeklinde kıvırıyoruz ve simit şeklini veriyoruz.(Tahin ve şekerli karışımi çok koymayın hamur kalkmaz )
Şekilleri verince süt ve yumurta karışımını üzerine sürüp susam yada çekirdek içi ile süsleyip, 180 derecede yaklaşık olarak 50 -55 dk pişiyoruz.
Creme Brulee
Creme brulee, sofralarınıza renk katacak lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı krema
1 çay kaşığı vanilya
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:
Süt, krema, şeker ve vanilyayı karıştırıp, kaynatın. Kaynayan karışıma iyice çırpılmış yumurta sarılarını katıp, biraz daha ateşte tutun.
Kremayı arzu ettiğiniz kalıplara dökün, soğumaya bırakın. Üzerine döktüğünüz esmer şekeri pürmüzle yakın.
Pizza (Orjinal Tarifiyle)
Pizza (Orjinal Tarifiyle) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Pizza (Orjinal Tarifiyle)'in ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
mısır
mor soğan
soğan
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
sucuk
toz şeker
tuz
un
yaş maya
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilogram domates
1 tutam fesleğen
1 çay kaşığı kekik
2 diş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı ketçap (artan sosu saklayabilirsiniz)
500 gram un (ikinci kalite un)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
Hamuru toplayacak kadar su
Dilediğiniz malzemeleri dizebilirsiniz. (sucuk, kaşar, zeytin, mısır, mor soğan, çok az tulum kullandım)

Hazırlanışı:
Sos malzemeleri robottan geçirilip hazır halde bekletilir.
Unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz yapalım. Bir miktar ılık su ile mayayı açalım.
Una şekeri tuzu ilave edelim. Ortaya mayalı su ve sıvı yağı koyup yumuşak bir hamur yoğuralım.
Kolay açılması için bir gece buzdolabında mayalandıralım. Vaktiniz yoksa 1 saat maya yetecektir. Hamuru 2 bezeye ayırıp açalım.
Merdaneye bile gerek kalmayacak şekilde kendi çektinizmi açılıyor.
Açtığınız hamuru el dikişi dediğimiz kenerından burarak kenar şeridi oluşturun.
Parmaklarınızla içinin her yerine baskı uygulayın. 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı sürüp. 6 kaşık sos döküp her yerine bulayın.
Dilediğiniz malzemeleri yerleştirin. (sucuk, kaşar, zeytin, mısır, mor soğan, çok az tulum kullandım) kaşarın yarısını ayırın. Büyük bir tepsinin tersine pizzayı oturtun.
200 derece fırında 10 dakika kadar pişirin. Çıkarıp kalan kaşarı gezdirin. 5 dakika daha fırınlayın. Pizzanız hazır. Afiyetle
Kıymalı Pırasalı Börek
Kıymalı Pırasalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pırasa
sıvı yağ
su
tuz
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
7-8 tane pırasa
150 gr kıyma
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Zeytinyağı
1 adet yumurta
Sıvı yağ
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımız için pırasaları güzelce yıkayıp doğruyoruz.
Pırasaları zeytinyağında hafif kavurduktan sonra kıymayı tuzu ve diğer baharatları ekleyip 5dk daha hep birlikte kavuruyoruz.
5dk içinde iç harcımız hazır olacaktır.
Diğer yandan bir kasede biraz su ve sıvı yağımızı karıştırıp yufkalarımızı ıslatacağımız suyu hazırlamış oluyoruz.
İlk yufkamızı serip fırça yardımı ile bu suyla ıslatıyoruz.
Çok ıslatırsak yufka dağılır az ıslatırsak kuru kalır bilgilerinize:) Islattığımız yufkamızın karşılıklı kenarları ortada birleşecek şekilde katlayarak kare hale getiriyoruz.
Kare şeklindeki yufkamıza bir kez daha yağlı sudan sürerek dörde bölüyoruz.
Her parçaya bolca iç harcımızdan koyup yine karşılıklı köşeler ortada birleşecek şekilde katlayıp ters çevirerek tepsimize alıyoruz.
Tüm yufkalar için aynı işlemi uygulayıp 20 adet hazırlayabiliriz.
Fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre susam yada çörek otu serperek 180-200 derece (fırınınıza göre değişebilir) fırında üzerleri kızarıncaya kadar (tahmini 30dk) pişiriyoruz. Böreklerimiz servise hazırdır.:)
Fırın Falafel
Fırın falafel tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: fırın
falafel
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
4 yemek kaşığı tam buğday unu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Geceden ıslattığım nohutları 1 çay kaşığı karbonat ile haşladım. Hafif kıtır bir kıvamdayken soğumaya bırakıp kabuklarını soydum.
Daha sonra kuru soğan, sarımsak, zeytinyağı ve nohutları rondodan geçirdim. En son kıyılmış maydanoz, un ve baharatlarla birleştirip yoğurdum.
Elimle şekil vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdim ve üzerine fırçayla zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika üzeri çatlayana kadar pişirdim.

Besin değerleri: calories: 185 kalori
Pratik Roka Salatam
Pratik Roka Salatam? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Roka Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
nar ekşisi
roka
sarımsak
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet roka
1 kase çeri domates veya 2 adet domates
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Rokalar yıkanıp kökleri ve sarı yaprakları ayıklanır.
Rokalar 1 kaşık sirke ilave edilmiş suda 10 dakika kadar bekletilir.
Tekrar yıkanan rokalar süzüldükten sonra ince ince doğranır.
Çeri domatesler de doğranır. Ben çeri tercih ettim daha lezzetli olduğu için, siz istediğiniz domatesi kullanabilirsiniz.
Bir kasede sosu hazırlanır. Dövülen sarımsağın üzerine nar ekşisi ve yağ eklenir, iyice karıştırılır.
Hazırlanan sos salatanın üzerine eklenip karıştırılır.
Kfc Tavuk
Kfc Tavuk? Kfc Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
mısır gevreği
sıvı yağ
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
1 buçuk su bardağı süt(dilerseniz su ile de olabilir hiç bir farkı olmaz sütüm çok olduğu için ben kullandım)
Yarım su bardağı su
2 adet yumurta
Tuz
Sade mısır gevreği
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları jülyen doğrayalım.
Harcı da hazırlayıp tavukla karıştırıp 1 saat vaktimiz var 2-3 saat dinlendirelim.
Benim vaktim yoktu 1 saat kadar muhafaza ettim sosun içinde.
Dinlenen tavukları çekilmiş mısır gevreğine tel tek bulayalım ve kızgın yağda kızartalım çıtır çıtır oluyor.
Oreolu Magnolia
Oreolu Magnolia? Oreolu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
frambuaz
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
oreo
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 kaşık mısır nişastası
1 su bardağından az şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
Oreo bisküvi
Frambuaz

Hazırlanışı:
Muhallebi için kremşanti hariç tüm malzemeleri derin bir tencerede karıştırıyoruz.
Topak kalmayacak şekilde ocağın üzerine alıp göz göz olana kadar karıştırıyoruz.
Muhallebimizi 5 dk dinleniriyoruz ve dinlenen muhallebinin içine toz kremşantimizi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Oreoları kremlarından ayırıp rondada toz olmayacak şekilde kırıyoruz.
Muhallebimizi kasenin yarısına gelecek şekilde dolduruyoruz.
Kırdığımız oreoları üzerine döküp kenarlarına frambuaz koyuyoruz.
Tekrar muhallebiyle dolduruyoruz.
Üzerine tekrar oreo kırıklarımızı ve frambuaz koyuyoruz.
Buzdolabında yarım saat bekletiyoruz.
Magnoliamız yemeye hazır:):)
Kaçamak (Trakya Kaçamağı )
Kaçamak (Trakya Kaçamağı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
bal
mısır unu
un
pekmez
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı mısır unu
6 su bardağı su
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı toz şeker (dilerseniz bal veya pekmez de kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Tenceremize suyumuzu alıp kaynatıyoruz kaynayan suya yavaş yavaş elenmiş mısır ununu ekliyoruz.
Bir tutam tuz atıyoruz sürekli karıştırıyoruz ki yapışmasın.
Koyu bir kıvam olunca servis tabağına ince şekilde yayıyoruz.
Üzeri için tavaya sıvı yağı tereyağı alıp hafif yakıyoruz tabakların üzerine gezdiriyoruz.
Sıcakken yerseniz daha lezzetli oluyor pekmez bal yada toz şeker serpeleyip yiyebilirsiniz.
Patates Oturtması (Kolay Yemek)
Patates Oturtması (Kolay Yemek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
kıyma
patates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane büyük boy patates
100 gram kıyma
1 tane orta boy soğan
Yeteri kadar sıvı yağı
Tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar sıcak su
Yarım yemek kaşığı salça ve biber salçası isterseniz baharat da koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayalım ve yağda öldürelim.
Kıymayı da koyup kavuralım.
Patatesleri dilim şeklinde keselim. İyice karıştırarak kavuralım.
Sonra üzerini geçecek kadar sıcak su koyalım. Suyunu çekene kadar pişirelim.
Minik Somun Ekmek
Minik somun ekmek tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık hamuruyla favorilerinizden olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Ekmek
Etiketler: minik
somun
ekmek
Porsiyon: 14

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
7 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur yapılır. Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan bezeler koparılıp somun ekmek şekli verilir.
Üzerlerine çizik atılıp 10 dakika kadar tepsi mayasına bırakılır.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kremalı Mantarlı Penne Makarna
Kremalı Mantarlı Penne Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
krema
mantar
penne makarna
makarna
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket penne makarna
Yarım paket krema
8 adet mantar
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre atabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Suyu kaynatalım. İçine 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı yağ ekleyip, makarnayı ilave edip, 10 dk yumuşayana kadar pişirelim.
Bir tavaya yağ ve küçük doğranmış mantarı pişirelim. Suyunu çekince kremayı ekleyip, tuzunu koyup, 1 dk pişirip kapatalım.
Makarnayı süzüp kremalı mantarlı sosu ekleyip, karıştırıp, servis edelim.
Maş Çorbası
Maş Çorbası? Maş Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
defne yaprağı
domates
havuç
kapya biber
biber
karabiber
maş fasulyesi
fasulye
nane
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı maş fasulyesi
0, 5 kahve fincanı pirinç
3-4 kaşık sıvı yağı
1 orta boy soğan
1 bir orta boy havuç
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates
2 litre su
Yarım tablet bulyon
Karabiber, nane, pul biber, yarım defne yaprağı, tuz.

Hazırlanışı:
Sebzeleri minik kare şeklinde doğrayalım.
Soğan önce az kavuralım sonra havuç ve biberi ilave edelim.
Biraz kavurduktan sonra salçayı ilave edelim 1 dakika sonra domatesi de ekledikten sonra bir kaç karıştırıp sıcak suyu ve maşı ekleyelim.
Maş yumuşadı ise pirinçi ve baharatları ekleyelim.
Pişmesini bekleyelim.:)
Tarhanalı Balık
Tarhanalı Balık? Tarhanalı Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
alabalık
ayçiçeği yağı
buğday unu
un
maden suyu
mısır unu
palamut
somon
tarhana
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg Palamut veya torik, somon, alabalık
2 kaşık buğday unu
1 bardak bira yada maden suyu
3 kaşık tarhana
2 kaşık mısır unu
Kızartmak için ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Buğday unu ile bira yada sodayı karıştırın, krep kıvamında bir hamur yapın.
Tarhana ve mısır ununu karıştırın yıkayıp ayıkladığınız balıkları önce yaptığınız hamura batırın.
Ardından tarhana ve mısır unuyla yaptığınız harca batırın kızgın yağda kızartın.
Çin Usulü Acı Sos
Dumpling, gyoza, suşi yanına iyi gidecek, acı severleri mutlu edecek Çin usulü acı sos yapıyoruz. 10 dakikada hazır üstelik.
Kategori: Sos
Etiketler: çin
usulü
acı
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 yemek kaşığı pul biber
1 su bardağı sıvı yağ
10 adet kuru acı biber
4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Çin usulü acı sos için önce sos tenceresine sıvı yağ alınır, ısınmasını beklenir.
Bir adet cam kavanoza pul biber ve kuru acı biberler eklenir.
Isınan yağa sarımsaklar eklenir ve rengi hafif sararana de kısık ateşte (yaklaşık 1 dakika) yağda bekletilir.
Kızgın yağ sarımsakları ile birlikte pul biberin üzerine dökülür ve soğuyunca yemeye hazır,!