mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yedikçe Yedirten Güveçte Beğendili Soslu Köfte
Yedikçe Yedirten Güveçte Beğendili Soslu Köfte? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Köfte Tarifleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 g kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı galeta unu
1’er çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kimyon ve kekik
Biraz ince kıyılmış maydanoz
3 adet büyük boy patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı dolusu un
1.5 su bardağı soğuk süt
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet rendelenmiş domates
Çay kaşığının yarısı kadar pulbiber, karabiber, kekik
Sosu açmak için yarım çay bardağından az su
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Merhaba arkadaşlar.
Herkesin hayran kaldığı 10 numara 5 yıldız bir tarifle geldim bugün. İftar veya misafir sofralarında göz ķamaştıracak porsiyonluk müthiş bir lezzet. Denemeden geçmeyin.
Öncelikle patlıcanlar yıkanılır, bıçakla bir kaç çizik attıktan sonra fırında közlenir.
Köftesi için bütün malzemeler macun kıvamına gelene kadar iyice yoğrulur – köftelerin lokum gibi olması için yoğurma işlemi çok önemlidir. Zamanınız varsa 1-2 saat buzdolabında dinlendirilir⏳
Daha sonra misket köfteler yapılır, köfteler çok kurutulmadan önlü arkalı az sıvı yağ da kızartılır, tava kenara alınır.
Beğendisi için közlenmiş patlıcanların kabukları soyulur, incecik kıyılır. Tereyağ eritilir, unla birlikte kokusu çıkana kadar kavrulur.
Üzerine süt ilave edilerek kıvamı koyulaşana kadar çırpılır ocaktan alınır patlıcanlar içine ilave edilir. Tuz ve karabiber ayarlanır, güveç kaplarına eşit şekilde aktarılır. Üzerlerine köfteler pay edilir.
Sosu için sıvı yağ ile salça birlikte kokusu çıkana kadar çevrilir. Üzerine domates rendesi ve baharatlar ilave edilerek 1-2 dakika kavrulur. Su ilavesiyle sos açılır.
Sosumuzda eşit olarak köftelerin üzerine gezdirilir. Kaşar peyniri ile kapatılır ve 180 derece fırında peynirler eriyene kadar pişirilir.
Süzme Yoğurtlu Poğaça
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Süzme Yoğurtlu Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yoğurtlu Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı ılık su
2 yumurta
100 gr tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı instant maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4.5 su bardağı un
Haşhaş

Hazırlanışı:
1. Maya, şeker ve ılık suyu yoğurma kabına alın.
2. Üzerini kapatarak 5 dakika bekletin.
3. 1 yumurta ve diğer yumurtanın akını ilave edin.
4. Un hariç diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın.
5. Unu yavaşça ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
6. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek dinlendirin.
7. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
8. Her parçaya 15 santim uzunluğunda rulo şekli verin.
9. Hamuru ikiye katlayıp uçlarını burun.
10. Kendi etrafında çevirerek gül şekli verin.
11. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
12. Üzerine yumurta sarısı sürün.
13. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
14. Servis yapın.
Yalancı Tavuk Tantuni
Yalancı Tavuk Tantuni? Yalancı Tavuk Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
çeşni
domates
karabiber
ketçap
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
sumak
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk göğüs
2 biber
2 domates
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Toz kırmızı biber
Karabiber
Çeşni
Yarım çay bardağı sıvı yağ veya 1 kaşık tereyağ
Halka doğranmış kuru soğan
1 tatlı kaşığı sumak
Maydanoz
Ketçap
Mayonez

Hazırlanışı:
Tavukları küçük küçük doğrayıp ocaktaki tencerede kendi haline bıraktım
Diğer tarafta orta boy kuru soğan,bir diş sarımsak, biber, domates doğradım.
Tavaya yağımı koydum suyunu çeken tavukları aldım iki dönerken soğan,sarımsak biberi ilave ettim.
Sonra tuz, pulbiber,kırmızı biber ve kekik eklendi ve son domateslerde eklenince ekip tamamlandı
Servis tabağına aldıktan sonra bol sumaklı kuru soğan ve ketçap mayonezle son rutuşlar yapılarak servise hazırlandı.
Kahvaltı Pizzası
Kahvaltı Pizzası? Kahvaltı Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
ekmek
kaşar peyniri
peynir
sivri biber
biber
sosis
sucuk
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1. 5 dilimlenmiş ekmek
1 çay kaşığı tuz
8 dilim kaşar peyniri
1 adet çarliston sivri biber
1 adet domates
5 adet sosis
10 dilim sucuk

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt ve tuz çırpılır.
Dilimlenmişekmeklerin üzerine sürülür.
180 derece fırında pişmeye bırakılır.
Üzerine kaşar peyniri ve istediğiniz malzemelerden karışık koyabilirsiniz.
Mis kokusuyla pazar kahvaltıların vazgeçilmezi. Şimdiden.
Buzluğa Atılan Profiterol
Buzluğa Atılan Profiterol? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
margarin
su
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
3 bardak su
2.5 su bardağı un
6 yumurta

Hazırlanışı:
Önce tencereye 3 bardak suyu koyuyoruz ve hemen 1 paket sanayağımızıda ekleyip ocağın altını açıyoruz.
Su ısınıp yağımız eriyince iki buçuk unumuzuda ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
Birkaç dakika hamurumuzu kavurunca ocaktan alıp soğuması için kapağını kapatıp bir kenara bırakıyoruz.
Soğuyunca içine bir tane yumurtamızı ekleyip mikser veya elimizle yumurtayı iyice yediriyoruz. Bu işlemi yumurtalarımız bitene kadar devam ediyoruz.
İyice yumuşayan hamurumuzu tatlı kaşığı yardımıyla tepsiye birer tatlı kaşığı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirip pembeleşen hamurumuzu soğuyunca buzdolabı poşetlerine doldurup buzluğa atıyoruz. İhtiyacımız ve aniden gelen misafir için hazırda beklemiş olacak benim çok işime yaradı işlem.
Havuç Reçeli
10Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Havuç Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram havu&ccedil
3 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limonun suyu
1 adet &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın

Hazırlanışı:
1. Havu&ccedil;ları soyun, yıkayın ve ince ince dilimleyin veya rendeleyin.
2. Bir tencereye su ve şekeri alıp şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın.
3. Şekerli su kaynadıktan sonra havu&ccedil;ları ve &ccedil;ubuk tar&ccedil;ını ekleyin.
4. Orta ateşte, havu&ccedil;lar yumuşayıncaya ve şerbet koyulaşana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
5. Ara ara karıştırın.
6. Re&ccedil;el koyulaşınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
7. Ilınınca temiz cam kavanozlara doldurun.
8. Oda sıcaklığında soğuyup koyulaşmasını bekleyin ve servis edin.
9.
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası? Tarhana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
nane
pul biber
su
tarhana
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 8 adet buğdaylı tarhana
5 su bardağı ılık su
Nane
Pul biber
Tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
7 – 8 adet tarhanayı 1 saat önceden ılık suda ıslatıyoruz.
Islanan tarhanaya ılık su ekleyerek kaynayana kadar karıştırılır.
Ayrı bir tavada nane pul biber yapılıp üzerine eklenir tuzu da atıp 5 daha kaynayana kadar karıştırılır. Kışın çok faydalı bir çorba özellikle çocuklara içirmenizi tavsiye ederim.
Kastamonu Top Helvası
Ağızda dağılan lezzeti ve müthiş aromasıyla yöresel bir helvaya ne dersiniz? Kastamonu top helvasını hemen denemek isteyeceksiniz.
Kategori: Helva
Etiketler: kastamonu
top
helvası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı un
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şeker ve su yaklaşık 5 dakika kaynatılıp ılımaya bırakılarak şerbet hazırlanır.
Bu sırada başka bir tencerede un ve tereyağ renk değiştirene kadar kavrulur. Ocağın altı kapatılır.
Sonra şerbeti yedire yedire yavaş yavaş bu kavrulan karışıma eklenir. İyice karıştırılıp top top yapılır ve servis edilir.
Tereyağlı Çıtır Çıtır Midye Börek
Tereyağlı Çıtır Çıtır Midye Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
patates
sirke
sıvı yağ
tereyağı
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yufka
100 gr eritilmiş tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
İç harcı için beyaz peynir, patates, kıymalı
Dilediğiniz gibi yapabilirsiniz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yufkaları dörde bölelim.
Her bir parçaya sosumuzdan sürelim.
Parmağımızla sivri ucunu yufkanın orta yerinde birleştirip kenarda kalan parçaları düzleyelim ve bir parçanın yarısı kadarını diğer parçanın üzerine koyalımki boşluktan iç harcımız dökülmesin hem de böreğimiz çok uzun olmasın.
Ucuna iç harç koyup üç kez katlayıp ters çevirelim.
Hepsine aynı işlemi uygulayalım.
Yumurta sarısı sürerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Deneyenlere.
Yaş Pasta ( Resimli)
Yaş Pasta (Resimli)? Yaş Pasta (Resimli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
fıstık
krem şanti
krema
limon
nişasta
parça çikolata
çikolata
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
170 gr şeker
90 gr un
90 gr nişasta
5 damla limon
2, 5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
200 gr krema
Pasta arası için;muz, çilek, fıstık, çikolata parçası
Dış sıvama için;1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurtaları beyaz ve sarı olarak ikiye ayırıyoruz.
Beyazları bir çimdik tuzla traş köpüğü olana kadar çırpıyoruz.
Yumurta sarılarını şekeri limon çırpılır un ve nişastada eklenip homojen bir hamur elde ediyoruz
Yumurta beyazını bu karışıma 3 kerede ekliyoruz söndürme sen 18-20 cm’lik kalıba koyup önceden ısıtılmış 170 derece fırına atıyorum üzeri kızarınca kürdan testi yapıyoruz yaklaşık 40 dk pişiyor ama her fırına göre değişir tabi
Krema için; Sütü ocağa koyup şekerin yarısını ekleyip kaynamaya bırakıyoruz
2 Yumurta kalan şekeri inçe çırpın üzerine nişastayı ekliyoruz.
Kaynayan sütten bir kepçe alıp yumurtalı karıma döküyoruz.
Sonra hepsini tencereye alıp kaynayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra altını kapatıp yağ ve vanilyayı ekliyoruz.
Çırparak yada tezgaha dökerek soğutuyoruz kabuk bağlamasın diye sürekli karıştırarak yapıyoruz.
Soğuyunca kremayı ilave edip iyice karıştırıyoruz kullanıma hazır.
Kekimizi istediğimiz sayıda katlara ayırıp aralarına sırayla krema, meyve,çikolata kek diye bitiriyorum, dışınızda şantiye kaplayıp süslüyorum.
Urfa Usulü Patlıcan Kebabı
Urfa Usulü Patlıcan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kırmızı biber
biber
kuzu kıyma
kıyma
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet kemer patlıcan (uzun ama çok ince değil)
Orta yağlı taze çekilmiş kuzu kıyması
2 yemek kaşığı sıvı yağ (kıymanız az yağlıysa)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
Tereyağı
2 adet domates
5-6 adet yeşil biber
1-2 tane kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kıyma, yağ, tuz ve baharatlarla güzelce yoğurulur, yuvarlanır.
Patlıcanlar 4-5 cm kalınlığında halka halka dilimlenir.
Yuvarlak tepsinin içerisine, patlıcanların kesim sırası bozulmadan bir patlıcan bir köfte şeklinde dizilir.
Üzerine biraz tuz serpilir ve elimizle serpme usulü hafif hafif su atılır.
Her patlıcanın üzerine ortalama yarım çay kaşığı kadar tereyağı konulur.
İri dilimlenmiş domatesler ortasına konulur. 200 derece fırında, hiç açmadan 20 dk pişirilir. 20 dk sonra tepsi çıkarılıp kepçe ile her patlıcanın üzerine tek tek bastırılır.
Kendi suyundan üzerlerine dökülür. Tekrar fırına verilir derece 170 e düşürülerek pişirmeye devam edilir.
Pişmeye yakın biberler üzerine yerleştirilir, ortalama son 20 dk içerisinde.
Kesin zaman veremiyorum fırından fırına değişebilir, hemen hemen 1 saatte pişiyor.
Kıymalı Kaşarlı Sucuklu Pide
Kıymalı Kaşarlı Sucuklu Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru maya
maydanoz
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
sucuk
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 yumurta beyazı (sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3, 5-4 su bardağı un
Sucuk
Kaşar
Kıyma
1 adet domates
1 adet biber
1 adet soğan
Az maydanoz
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı salça
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık sütü ve yağı bir kaba alın üzerine kuru mayayı dökerek eriyene kadar karıştırın.
Tuz şeker ve yumurta beyazı ekleyip tekrar karıştırın. Unu 3 bardak sonrası kontrollü ekleyin.
Hamur normalinden biraz daha sert olabilir. Hem bide hamurunda çok çok yumuşaklığa gerek yok hem kolay şekil verirsiniz.
Hamurunuzu yoğurup mayalanması için bir saat bekletin.İç harcı için: Soğan biber ve domatesi rondodan geçirin içine kıymayı salçayı ve baharatları ekleyip karıştırın.
En son zeytin yağı gezdirip tekrar biraz karıştırın.Kaşarlı sucuklu yapmak için kaşarı ve sucuğu dilimleyin.
Hamurunuz hazır olunca mandalina kadar bezelere ayırın elinizle yada merdane ile açtırıp içine harç koyun ve yanlardan kapatıp yumurta sarısı sürün.
300 derece fırında 15 dakikada hazır oluyor. İsterseniz pişmeye yakın üzerlerine yumurta kırabilirsiniz. Biz eşimle denedik çok harika oldu
Frambuazlı Soğuk Cheesecake
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Frambuazlı Soğuk Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 g soğuk tereyağı
250 g un
100 g toz şeker
1-2 damla vanilya esansı
400 g krema
400 g labne peyniri
1 su bardağı frambuaz
6 yaprak jelatin
Frambuaz
File Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Tabanı için soğuk tereyağı, un, toz şeker ve vanilya esansını kum gibi oluncaya kadar mutfak robotunda karıştırın.
2. Yağlı kağıt serili kelepçeli bir kalıbın tabanına bastırarak yayın.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi hafif kahverengi oluncaya kadar pişirin.
4. Fırından alıp soğumaya bırakın.
5. Kreması için kremayı mikserin yüksek devrinde iyice kabarana kadar çırpın.
6. Karışımından yarım su bardağı kadar ayırıp buzdolabına koyun.
7. Başka bir kapta labne peyniri, toz şeker ve frambuazları çırpıp kalan kremaya ekleyin.
8. Jelatinleri buzlu suya atıp yumuşayıncaya kadar bekletin.
9. Yumuşayan jelatinleri benmari usulü eritip ılınması için bir kenara alın.
10. Oda sıcaklığına gelen jelatinleri kremalı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
11. Karışımı soğuyan cheesecake tabanın üzerine döküp düzleştirin.
12. Cheesecake’inizi dondurucuya yerleştirip en az bir saat bekletin.
13. Servise sunmadan önce 15-20 dakika dışarıda bekletip kalıptan çıkarın.
14. Üzerine buzdolabında beklettiğiniz kremadan yayın.
15. Frambuaz ve file Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
(Tam Mevsimiyken Deneyin) Zeytinyağlı Enginarlı Taze Bakla yemeği
(Tam Mevsimiyken Deneyin) Zeytinyağlı Enginarlı Taze Bakla yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
domates salçası
salça
enginar
kuru soğan
soğan
limonlu su
sarımsak
şeker
taze bakla
bakla
taze soğan
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet enginar çanağı
Yarım kilo taze bakla
1 adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
5-6 dal dereotu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Limonlu su

Hazırlanışı:
Baklaları ayıklayıp limonlu suda bekletelim. Ben büyük kalın olanların içini çıkardım. İnce ve daha taze olanları yeşil olarak küçük küçük doğradım.
Yemeği düdüklüde yaptım. Soğan ve sarımsağı küp küp doğrayıp zeytinyağıyla kavurdum. Üzerine 1 kaşık domates salçası ilave ettim.
Aslında zeytinyağlı yemeğe salça konulmaz, ama benim çocuklarım salçası yemedikleri için ben salça da ekledim.
Salçayı da az kavurup 4 e böldüğüm enginar çanaklarını, sudan çıkardığım süzülmüş baklaları, iri iri doğradığım yeşil soğanı ve dereotunu ekledim.
Tuzunu, şekerini ve bir kaşık unu ekleyip birkaç kez karıştırıp üzerini geçmeyecek şekilde sıcak suyunu verdim.
Düdüklünün kapağını kapatıp 5 dakika gür, sonrasında kısık ateşte 15 dakika pişirdim. Toplamda 20 dakikada pişti. Servis esnasında bikaç dal dereotu serpebilirsiniz. Bu yemeğin olmazsa olmazıdır.
Bakla yemeğini çok sevmeyenler defterlerine ekleyip bu tarifi denesinler. Şimdiden. r
Peynirli Balon Pişi
Peynirli Balon Pişi? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Balon Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maydanoz
peynir
şeker
su
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4.5 bardak un
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 kaşık yoğurt
1.5 su bardağı ılık su
1 paket 10 gram kuru maya yada yarım paket yaş maya
Peynir
Maydanoz (Siz istediğinizi kullana bilirsiniz)

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kaba alın ve özleşene kadar yoğurun. 20 dakika bekletin.
Küçük ve çok ince olmayacak şekilde açın. Resimde boyutunu ve kapatma şekillerini göreceksiniz.
İç harcınızı koyun kenarlarını çok iyi kapatın 15-20 dakika mayalamaya bırakın.
Bol sıvı yağda kızartın yalnız çok çabuk kızarıyor yanından ayrılmayın.
Carne Asada Fries
Kolaylıkla yapılabilen, eti, peyniri ve patatesiyle herkesin favorisi olacak bu enfes Carne Asada Fries tarifi için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: carne
asada
fries
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patates
100-150 gram dana eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı peynir
1 adet jalapeno biberi
1 adet domates

Hazırlanışı:
Etleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, limon ve kekik ile marine ediyoruz.
Patatesleri kızartmalık doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz. 220 derece fırında kızartıyoruz.
Etleri kızgın tavada kızartıyoruz. (Her tarafı yaklaşık üçer dakika)
Kızaran etleri 5 dakika dinlendirip sonra minik minik doğruyoruz.
Patateslerin kızarmasına 5 dakika kala (benim patateslerim yaklaşık 20 dakikada kızardı) peynirleri üzerine döküp eritiyoruz.
Patateslerin üzerine et, jalepeno, küçük doğranmış domates koyup servis ediyoruz.
Böğürtlenli, Avokadolu Salata
Böğürtlenli ve Avokadolu Salata Tarifi: Ferahlatıcı ve Besleyici Bir Lezzet! Tatlı böğürtlenlerin, kremsi avokado ve taptaze yeşilliklerle buluştuğu bu hafif salata, sofralarınıza sağlıklı ve renkli bir dokunuş katıyor.
Porsiyon: 2-4 porsiyon

Malzemeler:
1 demet roka
1 adet olgun avokado
100 gram beyaz peyniri
1 su bardağı taze böğürtlen
Yarım su bardağı çiğ badem
Sosu İçin
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı bal
Yeteri kadar tuz ve taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Roka yapraklarını iyice yıkayın. Ardından kağıt havlu veya salata kurutucusu yardımıyla kurulayın. Kuruladığınız roka yapraklarını büyük bir salata kasesine koyun.
Avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve kabuğunu soyun. Avokadoyu dilimleyin veya küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız avokadoyu rokaların üzerine ilave edin. Beyaz peyniri küçük küpler halinde doğrayın. Eğer keçi peyniri kullanıyorsanız, onu da ufalayarak ekleyebilirsiniz. Doğranmış peyniri avokado ve rokaların üzerine ekleyin. Taze böğürtlenleri yıkayın ve hafifçe kurulayın. Ardından salataya ekleyin. Çiğ bademleri de doğrudan salataya serpiştirin.
Sosu için küçük bir kasede zeytinyağı, balzamik sirke, bal tuz ve karabiberi birleştirin. Karışımı iyice çırpın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin. Tüm malzemelerin sosla iyice harmanlanması için salatayı nazikçe karıştırın. Salatayı hazırladıktan hemen sonra servis yapın.
Ev Yapımı Coleslaw Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Ev Yapımı Coleslaw Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k lahana (yaklaşık 500-600 g), ince ince doğranmış
2 adet havu&ccedil;, rendelenmiş
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan, &ccedil;ok ince doğranmış (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı mayonez
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu
1 &ccedil;ay kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz ve karabiber, damak zevkine g&ouml;re

Hazırlanışı:
1. Lahana ve havu&ccedil;ları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
2. Soğan kullanacaksanız incecik doğrayın.
3. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kapta mayonez, yoğurt, elma sirkesi, hardal ve şekeri karıştırın.
4. Tuz ve karabiberi ekleyin.
5. Doğranmış lahana, havu&ccedil; ve soğanı geniş bir kaba alın.
6. Sosu &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
7. T&uuml;m malzemeleri iyice harmanlayın.
8. Sosun sebzelere eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.
9. Servis etmeden &ouml;nce buzdolabında 30 dakika kadar bekletin ve servis edin.
10.
Kinoalı Biber Dolması
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kinoalı Biber Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Öğle Yemeği
Dolma Tarifleri
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sarma ve Dolma Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Sebze Tarifleri
Et Tarifleri
Kinoalı Tarifler
Sizden Gelenler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8-10 adet dolmalık biber
1 su bardağı kinoa (Benim kullandığım beyaz kinoa)
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
100 gram kıyma
Karabiber, pul biber (Birer çay kaşığı)
2 çay kaşığı tuz
Kuş üzümü (opsiyonel)
1 yemek kaşığı salça
2,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Yıkayıp süzdüğünüz kinoayı yoğurma kabına alın.
2. İçine ince ince doğranmış soğan ve domatesi, kıymayı, salçayı ve baharatları ekleyip elinizle güzelce yoğurun.
3. Son olarak kuş üzümünü de ekleyin.
4. Kapaklarını açıp yıkadığınız dolmalık biberlere harcı doldurun.
5. Üstlerinde çok az boşluk kalmalı ve harcı çok fazla bastırmamalısınız.
6. &nbsp;Doldurduğunuz biberleri tencereye dizin.
7. &nbsp;Bir kasede salça, sıcak su ve tuzu iyice çözeltin.
8. Hazırladığınız sosu biberlerin üstüne dökün.
9. Sosu dökerken biberlerin üstünü geçmemesine dikkat edin.
10. Son olarak tohumundan ayrılmış biber saplarını biberlerin üstüne kapatın.
11. Arzu ederseniz domatesle da kapatabilirsiniz.
12. &nbsp;Kapağınızı kapattığınız tencereyi ocağa alın.
13. Su kaynayana kadar orta ateşte, ardından kısık ateşte biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sağlıklı Atıştırmalıklar (Kurabiye)
Sağlıklı Atıştırmalıklar (Kurabiye)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Bisküvileri
Etiketler: Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
elma
fındık kırığı
fındık
hindistan cevizi
kuru üzüm
üzüm
muz
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım muz
1 elma
3 yemek kaşığı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın
Biraz fındık kırığı
Yarım çay kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Aldığı kadar tam buğday unu

Hazırlanışı:
Muz ezilecek elma rendelenecek diğer malzemelerle birlikte karıştırılıp hamur yoğurulur.
Şekil verilip önceden ısıtılmış fırına verilir.
Üzeri kızarınca fırından alabilirsiniz çocuklar için sağlıklı atıştırmalıklar yapmaya çalışıyorum ve tabi ki bizim için tadı şekerli olanlar gibi harika falan değil ama yerken gönlünüz rahat olabilir ve üstelik çok hafif bir tat