mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Biberli Arpa Pilavı
Çarliston ve kapya biberle biberli arpa şehriye pilavı yapıyoruz. İç pilavda olduğu gibi bir parça ıslakça bir pilav oluyor.
Kategori: Pilav
Etiketler: biberli
arpa
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet çarliston biber
1 adet büyük boy kapya biber
1/2 adet soğan
1 su bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Orta boy soğanın yarısını ( sevenler diğer yarısını da ekleyebilir ) yemeklik doğrayın. Çarliston biberi ve kapya biberleri önce uzunlamasına ortadan kesip tohumlarını ayıklayın. İncecik kıyın. 2 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye değin ara ara çevirerek tüm malzemeyi pişmeye alın.
Malzeme hafif kavrulup senikleşince tereyağı ekleyin. Harmanlayarak tatlandırın.
Sırada salça var. Ekleyip bir iki dakika, salçanın konkusu çıkana kadar çevirin.
Sırada başrol var. Arpa şehriyeyi ekleyip birkaç dakika diğer malzemelerle birlikte çevirin.
Tuzunu ve karabiberini ilave edin. Karabiber miktarını bir tık artırmak damak zevkinize kalmış.
Genelde pilav ölçüsü olarak bire iki sıcak su eklenir ama siz üzerini 1-2 parmak geçecek kadar diye bir yola başvurabilirsiniz. Yine de ara ara bir tahta kaşıkla tabana doğru bir yol açarak kontrol edin. Gerekiyorsa azar azar ilave edin.
Tabanda artık pilav suyu görülmüyorsa ve arpalar pişmişse altını kapatın. Hafif ıslak kalmasına özen gösterin.
Üzerine bir havlu kağıt örtüp kapağını kapatarak 15- 20 dakika demlendirin.
Henüz daha buharı üzerindeyken servise alın. Afiyet bal şeker olsun!
Kahveli Fit Tiramisu Topları
Tatlı isteğini bastırırken formunu korumak isteyenler için hem pratik hem de enfes bir atıştırmalık: Fit Tiramisu Topları. Kahve aroması evi sarar!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: kahveli
fit
tiramisu
topları
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
3 yemek kaşığı labne
3 yemek kaşığı bal
1/2 fincan Türk kahvesi
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini blenderdan geçirip un haline getirin.
Diğer malzemeler (labne, bal, kahve) ekleyip karıştırın.
Yuvarlak toplar oluşturun.
Kakaoya bulayıp buzdolabında bekletin.
Çikolatalı ve Cevizli Cheesecake
Misafirinize farklı bir tatlı sunmak istiyorsanız bu tarif tam size göre! İşte ceviz ve çikolatanın muhteşem uyumuyla ortaya çıkan nefis çikolatalı ve cevizli cheesecake tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
TABANI İÇİN
3 paket yulaflı bisküvi(1 paket: 133 gram)
Yarım çay bardağı süt
PEYNİRLİ KISIM İÇİN
3 yemek kaşığı tereyağı
600 gram labne peynir
5 adet yumurta
200 gram süzme yoğurt
3/4 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 su bardağı iri parçalar halinde kırılmış ceviz
SOSU İÇİN
1 paket (80 gram) bitter çikolata
Yarım paket krema

Hazırlanışı:
Tabanı için bisküvileri mutfak robotunda un haline getirip sütle yoğurun. Büyük boy bir kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı serip bisküvili hamuru elinizle bastırarak yerleştirin.
Peynirli kısım için ceviz hariç tüm malzemeyi karıştırın. Cevizi de ekleyip son bir kez karıştırdıktan sonra bisküvilerin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 55 dakika pişirin. Cheesecake'i bir gece buzdolabında bekletin. Sosu için çikolatayı elinizle kırıp benmari usulü eritin. Erimeye başladıktan sonra kremayı döküp karıştırın.
Ilındıktan sonra cheesecake'in üzerine döküp 1 saat dinlendirin. Çikolata soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
Kızartmalı Pilav Tarifi (Videolu)
Kızartmalı Pilav Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
biber
patates
patlıcan
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
4 adet patates
1 adet patlıcan
4 adet biber

Hazırlanışı:
Patateslerimizi, patlıcanımızı, küp kesiyoruz, tavada kızartmaya başlıyoruz.
Daha sonra biberlerimize hiçbir işlem yapmadan pişiriyoruz.
Pişen kızartlamalarımızı soğumaya alıyoruz.
Pilavımızı yapmaya başlıyoruz.
Tereyağımızı sıvı yağımızı eritiyoruz.
Üzerine pirinçlerimizi döküp kavuruyoruz.
3 su bardağı su ekleyip suyunun çekmesini bekliyoruz.
Soğuyan pilavımızın üzerine kızartmalarımızı döküp istediğimiz şekilde sunum yapıyoruz.
Meyveli Güllaç Tatlısı
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Meyveli Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ramazan Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Kolay Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10 yaprak gülla&ccedil
1,5 l süt
2 su bardağı şeker
200 g ceviz i&ccedil;i (&Ccedil;ekilmiş)
5 g gül suyu (Arzuya bağlı)
File Fıstık
Ceviz
&Ccedil;ilek
Frambuaz
Yaban mersini

Hazırlanışı:
1. Süt ve şekeri bir tencereye alarak şekerler tamamen eriyene kadar ısıtın ve oda sıcaklığında ılınmaya bırakın.
2. (Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur, o nedenle el yakmayacak şekilde olmalı.
3. )Gülla&ccedil; yaprağını, parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyun.
4. &Uuml;zerine her yanı ıslanacak şekilde 1-2 kep&ccedil;e süt d&ouml;kün.
5. Beş gülla&ccedil; yaprağı i&ccedil;in aynı işlemi tekrarlayın ve 5.
6. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpin.
7. Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar alıp i&ccedil;erisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyin ve tatlının üzerine gezdirdikten sonra buzdolabında 2 saat süreyle dinlenmeye bırakın.
Grecka (Kara Buğday)
Grecka (Kara Buğday)? Onlarca kişinin defterindeki Grecka (Kara Buğday) Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı grecka
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı acı toz biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Grecka 6-8 saat önceden ılık suyla ıslatılır yada 10 dk haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülüp soğumaya bırakılır.
1 yemek kaşığı sıvı yağda rendelenmiş yada ince doğranmış kuru soğan kavrulur.
Salçayla birlikte 2-3 dk karıştırılır.
Buğday ilave edilip 2-3 dk daha karıştırılır Su ve tuz ilave edilip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Ev Yapımı Fit Nutella Rafine Şekersiz Ve Yağsız
Ev Yapımı Fit Nutella Rafine Şekersiz Ve Yağsız? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
badem sütü
süt
fındık
hurma
kakao
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram çiğ fındık
8 adet hurma
3 yemek kaşığı kakao
1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla badem sütü (150 ml)

Hazırlanışı:
Fındıkları tavada veya fırında hafif kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Kabuklarını ovalayarak soyuyoruz.
Kabuksuz fındıkta kullanabilirsiniz.
Küçük bir püf nokta temiz bir kavanoza fındıkları koyup kapağını kapatıp çalkalayın. Çok kolay kabuklarından ayrıldığını göreceksiniz;)
Sonra soyulan fındıkları blenderımıza alıp çekiyoruz.
Yavaş yavaş yağı çıkmaya ve sıvılaşmaya başladığında, daha önceden çekmiş olduğumuz hurmaları ve kakaoyu ilave edip tekrardan blenderden çekiyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş sütü ilave ederek blenderimizde karıştırmaya devam ediyoruz. Arzu ettiğiniz sütü kullanabilirsiniz. Ben bitkisel süt kullandım. Süt miktarını ezmenin kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
İstediğimiz kıvamı elde ettiğimizde cam bir kavanoza doldurup, dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
Çocuklarınıza ekmeğin veya kremlerin üzerine sürüp yedirebileceğiniz harika sağlıklı bir alternatif biz çok sevdik;) Deneyeceklere kolay gelsin.
Şambali (4 Kişilik )
Şambali (4 Kişilik)? Onlarca kişinin defterindeki Şambali (4 Kişilik) Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
şeker
su
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı şeker
2 su bardağı su
Bir kaç limon damlası

Hazırlanışı:
İlk önce yoğurdumuzu ve şekerimizi bir kapta buluşturup karıştıralım.
Sonra tüm malzemeleri karıştıralım, ardından yağlanmış borcama aktaralım, üstünü düzeltip şekil verelim.
175 derece 25- 30 dk pişirelim. Üstü kızarana dek
Şambaliyi fırına verdikten sonra şerbetini yapalım.
Şeker ile suyu kaynatalım, bir kaç damla limon suyu ilave edip kaynamış olan şerbetimizin yaklaşık 10 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
Fırından çıkan şambalinin üzerine şerbetimizi gezdirelim,afiyetle yiyin.
Çikolatalı Soslu Islak Kek (Tam Kıvamında Tam Lezzet)
Çikolatalı Soslu Islak Kek (Tam Kıvamında Tam Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bir kabın içine şeker ve yumurta eklenip mikserle beyaz renk ve köpük olana kadar çırpılır.
Süt ve sıvı yağ ilave edilir ve tekrar hafif çırpılır.
Son olarak kuru malzemeler ayrı bir kapta karıştırılır ve sıvı karışıma elenerek dökülür.
El çırpıcı ile karıştırılır ve yağlanmış borcama dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testi yapılarak pişirilir. Yaklaşık 30 dakika pişirdim.
Kek pişerken sosu yapılır. Küçük bir tencereye bütün malzemeler eklenir ve kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynamaya başlayan sos ocaktan alınır ve kenarda bekletilir.
Kek piştikten sonra fırından çıkartılır ve 5 dakika dinlendirilir. İstenilen dilimlere kesilir ve sos her yerine dökülür. Bir iki saat dinlendikten sonra servis edilir.
Sütlü Patatesli Börek
Sütlü Patatesli Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
mayonez
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet hazır yufka
8 adet orta boy haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyin, üzerine sıvı yağı, mayonezi, damak tadınıza göre tuzunu, karabiberini ve pulbiberini ekleyerek hepsini beraberce karıştırın.
Süt ve zeytinyağını karıştırarak sosunu hazırlayın.
Tezgah üzerine bir yufkayı açın, sütlü sosundan fırçayla üzerine yağmur damlaları gibi her yerine serpin.
Üzerine ikinci yufkayı serin, tekrar sütlü sosundan her yerine serpin.
Üçüncü yufkayı da üzerine serin, süt sosuyla soslayın, yufkayı eşit şekilde 16 parçaya kesin.
Her parçanın geniş kısmına patatesli harcından dolu dolu koyun ve sigara böreği gibi sarın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri yerleştirin, kalan üç yufkayada aynı işlemi yaparak börekleri hazırlayın.
Sütlü sostan artanı böreklerin üzerine fırçayla sürün, önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yarım saat pişirin, alt ve üstü kızarınca fırından çıkarın. Bu ölçüden iki tepsi börek çıkıyor, afiyetler olsun.
Karalahana Sarması
Karalahana Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Karalahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
karabiber
karalahana
lahana
kemikli et
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bağ karalahana
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı salça
3 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
3-4 adet nane (Doğranmış, isteğe göre)
1 tutam maydanoz
2-3 parça kemikli et
Üzerini geçecek kadar su
1 çay bardağı zeytinyağ (Sıvı yağ da olur)

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanaları yıkayıp saplarından ayırıyoruz.
Kaynamış su dolu tencerede lahana yapraklarını haşlıyoruz, 2-3 dakika sıcak suda bekletip soğuk su dolu bir kabın içine alıyoruz, şoklayıp çıkartıyoruz,.
İç harcı için;küp küp doğranmış soğanı tencereye alıyoruz, sıvı yağ ekliyoruz, kavurmaya başlıyoruz,.
Salçasını ilave ediyoruz, bulgur ve pirinci yıkayıp tencereye alıyoruz karıştırıyoruz.
Üzerine baharatlarını ilave ediyoruz çok az su ilave edip 2-3 dakika demliyoruz, nane ve maydanozu doğrayıp ilave ediyoruz karıştırıyoruz, ocaktan alıyoruz.
Yapraklarınız büyükse ortadan ikiye bölüyoruz, bir tatlı kaşığı iç harcımızdan koyup sarıyoruz. Tencerenin altına ilk önce bir iki parça et koyuyoruz.
Üzerine sarmaları yerleştiriyoruz, arasına istersek tekrar et yerleştiriyoruz. Tencerenin üzerine bir tabak kapatıyoruz.
Üzerine çıkacak kadar salçalı su koyuyoruz. 1 çay bardağı zeytinyağ üzerine gezdirip.
İlk önce 1-2 dakika yüksek ateşte, daha sonra orta ateşte 1 saate yakın pişiyoruz (Kontrollü şekilde)
Fırında Etli Dolma
Fırında Etli Dolma? Fırında Etli Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
kabak
karabiber
kıyma
maydanoz
nane
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yenibahar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
125 gram dana tranç kıyma
1 baş büyük boy soğan (soğanlar küçükse 2 adet kullanın)
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarı yarıya 1 su bardağı dolusu pirinç ve bulgur karışımı
1 su bardağı sıcak su
Dilerseniz bir avuç kıyılmış maydanoz
1’er çay kaşığı karabiber, nane
1’er çay kaşığı tatlı toz biber ve yenibahar
Tuz
Yeterli miktarda dolmalık biber ve kabak
Domates
Büyük 1 kase dolusu sıcak su + silme 1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Yağ ile kıymayı tencereye alıp kıymanın rengi dönene dek kavurun.
Yemeklik doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Salçayı ilave edip biraz daha kavurduktan sonra yıkayıp süzdüğünüz pirinç ve bulgur karışımını da tencereye alıp birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Sonra 1 su bardağı sıcak suyu, tuzunu ve baharatları ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene dek pişirin.
Dolmalık biber ve kabakları temizleyip içlerini üstlerinden bir miktar boşluk kalacak şekilde doldurun.
Domates ile kapak yapıp fırtına girebilen bir tencereye veya derin bir fırın kabına dizip salçalı sıcak su karışımını dolmaların yarısına kadar gelecek şekilde üzerlerine dökün.
Islatılmış yağlı kağıtla üzerlerini örtüp bir 30-40 dk bu şekilde 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Üzerlerini açıp kızarana dek pişirmeye devam edin. Fırını kapattıktan sonra 15 dk kadar fırında bekletip ılık servis edin.Deneyenlere.
Kavonazda Sebzeli Tavuk (Patlamıyo Korkmayın)
Kavonazda Sebzeli Tavuk (Patlamıyo Korkmayın)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
but
tavuk eti
domates
fesleğen
karabiber
patates
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tavuk göğüs
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
5 adet sivri biber
2 dış sarımsak
1 soğan
Tavuk göğsü ve açılmış but kullandım ben
2 domates
Karabiber
Pulbiber
Fesleğen (1 tutam ) İsteğe bağlı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler doğranıp bi kapta karıştırılır.
Tuzu da eklenerek şişelere koyulur.
Sıvı yağ şişe üstlerine gezdirip kapakları kapat.
200 derece fırında 1 saat kadar pişti.
Kesinlikle tavsiye ederim. şimdiden deneyenlere
Urfa Usulü Etli Ve Safranlı Pilav Tarifi
Urfa Usulü Etli Ve Safranlı Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
dolmalık fıstık
karabiber
kuş üzümü
kuzu kuşbaşı
pirinç
sade yağ
sıvı yağ
su
tarçın
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,250 gr kuzu kuşbaşı eti
3 su bardağı pirinç
1 su bardağı soyulmuş badem
1 su bardağı dolmalık fıstık
1 çay bardağı kuş üzümü
4 yemek kaşığı sadeyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı hasbir
5 su bardağı su
Tarçın
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İri doğranmış kuzu kuşbaşı etinizi tencereye alın. Tuz ve karabiber ekleyerek sade yağ ile biraz kavurun ve sıcak su ilave edin. Pirinci iyice yıkayıp, süzün.
Pilav tenceresinde önce yağ eklemeden dolmalık fıstığı ve kabuksuz bademleri kavurun. Sonra biraz yağ ekleyin. Pişmesine yakın pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kuş üzümü, tarçın, karabiber, tuz ekleyin. Kavurmaya devam edin. Safranı ya da Haspiri sıcak suyla su bardağına ıslayın. Rengi çıkması için bekleyin.
Pirincin sıcak suyunu verirken safranı da suyuyla ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.
Kuşbaşı etimizi ocaktan alın. Pişmiş olan pilavın üzerine etleri koyarak servis edin.
Kakaolu Pratik Sünger Kek
Kakaolu Sünger Kek! Her çatalda sünger gibi hafif, bol kakaolu yapısıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kakaolu
pratik
sünger
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
100 mililitre krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri, beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar en az 5 dakika yüksek devirde çırpalım. Ardından sıvı malzemeleri ekleyip son kez kısa bir çırpma yapalım.
Kuru malzemeleri ayrı bir kapta eleyerek ekleyelim; bu aşama kekin yumuşacık olması için çok önemli. Spatula yardımıyla, alttan üste doğru nazikçe karıştıralım.
Hazırladığımız harcı yağladığımız kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. Her fırın farklı çalıştığı için, kontrollü olmakta fayda var. Kürdan testiyle pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
Fırından çıkan kekimizi dinlenmeye bırakalım. Ilıkken sade şekilde servis edebilirsiniz tabii.
Kremalı sosun yapılışı için krema malzemelerinin hepsini karıştırıp dolaba alalım. Eğer katı olursa süt ile kıvam yakalayabilirsiniz, sıvı olursa pudra şekeri ile dengeleyebilirsiniz.
Kekin üzerine döküp servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyetle ve keyifle olsun! Tatlı kalın
Maş Fasulyesi Yemeği
Maş fasulyesi yemeği, lezzetli ve besleyici bir bakliyat yemeği olarak sofralarınıza renk katacak bir tarif. Şimdiden afiyetler!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: maş
fasulyesi
yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı maş fasulyesi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Fasulyeleri 15 dakika kadar haşlayın.
Küp doğranmış soğanı kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından fasulyeleri de ekleyin ve kavurun. Baharatlarını ekleyin. 3 su bardağı kaynar su ilave edip pişmeye bırakın.
Maş fasulyesi yemeği tarifiniz hazır.!
Semiz Otlu Bulgur Salatası
Semiz Otlu Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
hardal
iri bulgur
bulgur
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
mısır
nane
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
semizotu
sıvı yağ
taze soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 Su bardağı kalın Bulgur
4 Adet taze soğan
2 Adet kırmızı biber
2 Diş sarımsak
2 Tatlı kaşığı hardal
1 Demet semizotu
1 Demet dereotu
1/2 (yarım) demek maydanoz
1 küçük kutu mısır
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, nane, isteğe göre nar ekşisi

Hazırlanışı:
Tencereye sıvayağ koyulur, ince doğranmış soğan yağda sotelenir ve yıkanmış bulguru ilave edilir.
2 su bardağı su, tuz, karabiber, nane, pul biber eklenerek kısık ateşte pişirilir.
Kırmızı biber, semizotu, dereotu, maydanoz, sarımsak ve taze soğanı ince ince doğrayınız ve büyük bir kapta mısırıda ekleyerek karıştırın.
Soğumuş olan bulgur pilavını karışıma ilave ederek harmanlayınız. *****:******
Kıymalı Bulgurlu Sulu Köfte
Asla dağılmayan köfteleri ile yemelere doyamayacağınız, oldukça pratik ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Köfteli Yemekler
Etiketler: Kıymalı Köfte Yemekleri
Tencerede Pişen Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Bulgurla Yapılan Yemekler ve Farklı Pilavlar
Geleneksel Türk Mutfağı Yemekleri
Nohutlu Akşam Yemeği Fikirleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 çay bardağı köftelik ince bulgur
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy soğan
1/2 küçük çay bardağı zeytinyağı
5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kıymalı bulgurlu sulu köfte yapımı için; ilk olarak orta boy geniş bir kaba 300 gr kıyma ve 1 çay bardağı köftelik bulgur koyun. Ardından 2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Tüm köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun. Köftelerin pişerken dağılmaması için çok iyi yoğurulması gerekir. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Diğer tarafta geniş bir tepsi içine 3 yemek kaşığı kadar un koyup, yayın. Küçük bir kaseye de biraz su dökün. Yoğurduğunuz köfteli harçtan çok küçük olmayacak şekilde parçalar alın. Köftelere düzgün şekil verebilmeniz için avucunuzun içini hafifçe ıslatın. Ardından güzelce yuvarlayıp, un yaydığınız tepsi içine köfteleri koyun.
Köfteleri yuvarladıktan sonra tepsi içinde sallayıp, köftelerin tamamen una bulanmasını sağlayın. Köfteleri buladığınız un yemeğin suyunun harika bir kıvam almasını sağlayacaktır.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine yarım küçük çay bardağı kadar zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın da kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 5 su bardağı kadar sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyip, karıştırın.
Ardından da tencereye kıymalı bulgurlu köfteleri dikkatli bir şekilde koyun.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, orta kısık ateş üzerinde 15 dakika kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Bulgurlu kıymalı sulu köfte piştikten sonra 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu süreçte yemeğin kıvamı ve lezzeti daha iyi olacaktır. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çocuklarımız İçin Kışa Hazırlık Karışık Meyve Suyu (Hazır Almaya Son)
Çocuklarımız İçin Kışa Hazırlık Karışık Meyve Suyu (Hazır Almaya Son)? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
ekşi elma
elma
kırmızı erik
erik
şeftali
şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 Kilo Kırmızı Erik
1 Kilo Şeftali
1 Tane Büyük Ekşi Elma
1 Bardak Şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle meyveleri bol su ile yıkayıp kabuklu bir biçimde doğrayalım. Bütün olarak ta kullanılabilir.
Tenceremize damak zevkinize göre şekeri ilave edelim, ben bir bardak koydum üzerine hafif geçecek kadar sıcak su ilave edip kaynamaya bırakın.
iİyce kaynatıp altını kapatın ve süzgüye alın ve hafif soğuyunca süzgüden geçirin ve bir taşım daha kaynatıp ister şişeye ister kavanoza koyun.
Buzdolabında 2 ve 3 ay arayla bozulmadan kalıyor ama o kadar lezzetli ki doğal olduğunu bildiğimiz için hemen bitiyor
Kaymaklı Kabak Kavurma
Kaymaklı Kabak Kavurma? Kaymaklı Kabak Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
dereotu
kabak
kaymak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
1 orta boy soğan
3 adet yesil biber
1 çay bardağı sıvı kaymak
Tuz
Dereotu

Hazırlanışı:
Soğanlar ve biberler doğranıp güzelce kavrulur.
Ardından kabaklar küp küp doğranıp hepsi birlikte kavrulur.
Dereotu da atılıp bir iki tur karıştırılır.
En son sıvı kaymak atılır ve 3-4 dakika daha ocakta bekletilir. Herkese:)