mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Glutensiz Şekersiz Kek
Glutensiz Şekersiz Kek? Glutensiz Şekersiz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
ceviz
gün kurusu
havuç
hurma
karbonat
kayısı
mısır nişastası
nişasta
pirinç unu
un
tarçın
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1 rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı bal
2-3 hurma
5-6 sıcak suda bekletilmiş gün kurusu kayısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı ufalanmış ceviz
Yarım silme çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı dolu mısır nişastası
2 yemek kaşığı pirinç unu

Hazırlanışı:
Öncelikle hurma ve ıslatılıp yumuşatılmış kayısı kurularını ve rendelenmiş havucu rondodan geçirelim.
Yumurtayı da rondodaki malzemeye ekleyip tekrar döndürelim iyice karışsın birbirine.
Karışımı bir kaba alıp diğer malzemeleri ekleyelim ve kaşıkla güzelce karıştıralım.
Ben iki adet küçük fırın güveci kullandım. Siz dilerseniz kağıt kek kalıplarına veya uygun boyutta başka bir fırın kabına koyabilirsiniz.
Hazırladığımız malzemeyi pişireceğimiz kaba boşaltıp 180 derece ısıtılmış fırına verelim.
10 dakika sonra fırının ayarını 190 a getirelim.
Pişen kekimizi fırından alıp biraz soğuyunca kabından çıkarıp servis edelim.
Fincanda Kek
Fincanda Kek? Fincanda Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nescafe
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kakao
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı nescafe

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırparak köpürttükten sonra diğer kek malzemelerini de ekleyin ve çırpın.
Fincanları yağlayın ve kek hamurunu fincanların yarısına kadar doldurun.
Geniş bir tencereye fincanların yarısına gelecek şekilde su koyun ve fincanları tencereye oturtup kapağını kapatın.
Ocakta 15 20 dk. Kadar pişirin.
Ezine Peynirli Fırında Kabak
Ege’nin taptaze lezzetini sofranıza taşıyın! Ezine peynirli fırında kabak tarifi, adım adım yapılışıyla karşınızda. Hafif, kolay ve pratik!
Kategori: Sebze
Etiketler: ezine
peynirli
fırında
kabak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kabak
110 gram ezine peyniri
8-9 adet cherry domates
6-7 adet fesleğen yaprağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Ezine peynirli fırında kabak için kabağımızı ikiye ayırıp içini güzelce alalım. Zeytinyağı, tuz, karabiberle kaplayalım.
İçini Ezine peynirimizi ve domateslerimizi dolduralım, tekrar zeytinyağı koyup 180 derece de 30 dakika kadar fırınlayalım. Gerçekten kumpirin fresh hali de denebilir.
Yumuş yumuş çıkan kabağımızı çatal yardımı ile iç malzemeleriyle bütünleştirelim.
Kıydığımız fesleğenlerimizi ilave edelim. Hazırlama kısmı sadece 10 dakika sürüyor.
Yanında sadece güzel bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ezine peynirli fırında kabak hazır. Şimdiden ellerinize sağlık.
Fırında Balkabağı Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Fırında Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Sizden Lezzetler
Sizden Çorba Tarifleri
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy balkabağı
300 gram krema
25 gram parmesan peyniri
10 gram tereyağı
Muskat
1 tutam taze kekik
1/2 &ccedil;ay kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
1. Kabağın &uuml;st kısmını kabak şeklinde kesip i&ccedil;ini temizleyin.
2. &Ccedil;ekirdeklerini kurutmaya bırakın.
3. Kabağın i&ccedil;ine bı&ccedil;ak yardımıyla &ccedil;izikler a&ccedil;ın.
4. Tereyağını i&ccedil;ine iyice s&uuml;r&uuml;n.
5. Kekik, muskat, tuz ve karabiberi ekleyin.
6. En son kremayı ve peyniri d&ouml;k&uuml;n ve ağzını kapatarak fırına koyun.
7. 30-40 dakika fırında 170 derecede pişirin.
8. Pişen &ccedil;orbayı &ccedil;ıkartın ve kendi balkabağının i&ccedil;erisinde servis edin.
9.
Ev Yapımı Limonata
Sıcak günlerde damakları şenlendirecek enfes bir limonata tarifimiz var! Karşınızda: Ev yapımı limonata tarifi. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: İçecek
Etiketler: ev
yapımı
limonata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet limon
1 adet orta boy portakal
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
4 litre su

Hazırlanışı:
Bu limonatada portakal ve limonu dondurulmuş kullanacağız. Limon ve portakalı 1 gün öncesinden veya daha öncesinden dondurucuda bekletelim.
Limonatayı yapmaya başlamadan önce dondurucudan çıkaralım 15-20 dakika oda ısısında beklemesi yeterli oluyor.
Fazla donuk ve fazla çözülmüş olmamalı orta ayarda olmalı. Limonları iri parçalar halinde doğrayıp mutfak robotuna alalım.
Üzerine şekerin bir kısmını koyalım. 2-3 dakika çekelim. Pürüzsüz bir kıvam oluyor. Arada iri taneler kalabilir. Geniş bir kaba alalım.
Aynı işlemi portakala da yapalım. Onu da kaba alalım. Ayrı ayrı yapınca mutfak robotunda daha rahat çekiliyor. Şekeri de kontrollü ve tercihinize göre ekleyin.
2 litre suyu ekleyelim. Karışım çözülmeye başlasın. Limon tuzunu da ekleyelim. Biraz daha su koyalım.
Ara ara karıştırıp bir şekerin erimesini bekleyelim. Sonra ince bir süzgeç ya da temiz bir tülbentle limonatayı diğer geniş bir kaba süzelim.
Süzgeçte kalan kısım üzerine su ilave edip aromasını iyice geçirelim.
Böylece bütün malzemeyi değerlendirmiş oluyoruz. Süzdüğümüz limonatanın tadına bakalım. Şeker oranını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Limonatamız hazır. Servis edeceğiniz şişelere koyup dolaba kaldıralım. Soğuyunca servise hazır.
Kıyır Kıyır Kahve Yani Tuzlu Kurabiye (Buzluğada Atılabilir)
Kıyır Kıyır Kahve Yani Tuzlu Kurabiye (Buzluğada Atılabilir)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kahve fincanı sirke
250 gr oda sıcaklığında margarin yada tereyağı
1 yumurta (Akı içine sarısı üzerine)
2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
1 dolu çay kaşığı tuz
1 dolu çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı susam yada çörekotu ben susam tercih ettim
Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 yada 3. 5 su bardağı )

Hazırlanışı:
İlk olarak margarin yada tereyağını,sirke, pudra şekeri, sıvıyağı koyup elimizle karıştırıyoruz.
Sonra geri kalan malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Fındık büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye diziyoruz.
Pişince kabarıyor merak etmeyin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Lor Peyniri
Lor Peyniri? Lor Peyniri Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
sirke
süt
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 litre süt
1/2 (yarım) çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 temiz bir tülbent
1 süzgeç

Hazırlanışı:
Büyük derin bir tencereye sütümüzü alalım ve kaynayana kadar bekleyelim ara sıra karıştıralım.
Sütümüz kaynamaya başladıktan sonra tuzumuzu ekleyelim karıştıralım ve sirkemizi de dökelim
Sirkeyi döktüğünüz an sütümüz hemen kesilir.
2 – 3 dakika öylece kaynatalım iyice kesilsin diye. ocaktan alalım ve 5 dakika öylece bırakalım.
Son işlem için süzgecimizi bir kabın içine yerleştirip üzerine tülbentimizi de yerleştirelim ( eğer suyunu kullanacaksanız geniş bir kabın içine yerleştirin süzgeci yoksa musluğa yerleştirin aksın gitsin )
Sonra peynirimizi tülbentimize dökelim yavaş yavaş hepsini döktükten sonra süzmeye bırakalım suyunun çoğu aktıktan sonra tülbentimizin ağzını iyice bağlayıp peynirin üzerine bir ağırlıķ koyalım mesela tabak felan iyice suyu aksin diye 1 gece peynirimizi dolapta bırakalım dinlensin.
Süzdüğümüz suyu ya dökün yada çorbalar yapabilirsiniz. umarım beğenirsiniz.
Ev Yapımı İskender
Ev Yapımı İskender? Binlerce kişinin defterindeki Ev Yapımı İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates püresi
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pide
sarımsak
sirke
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600-700 gram kıyma
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı sirke
1/2 (yarım) çay bardağı su
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
4 yemek kaşığı un ya da galeta unu
Tuz, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon
3 diş rendelenmiş sarımsak
Pide
3-4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ̆
1 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle et 1 gün öncesinde hazırlanır.
Tüm malzeme karıştırılır, iyice yoğrulur; fotoğrafta olduğu gibi streç filmin üzerinde rulo yapılır.
2 saat buzdolabında, sonra da 24 saat kadar dondurucuda tutulur.
Yapılacağı zaman dondurucudan çıkarılır, hafif katıyken kesilir. ( yumuşayınca dağılmaması için)
Kesilen etler azıcık sıvı yağ̆da arkalı önlü pişirilir.
Servis tabağına doğranan pideler alınır, üzerine hazırlanan sos gezdirilir. ( sosun tüm malzemeleri suyunu hafif çekene kadar pişecek. )
Sosun üzerine etler, sıcak sıcak dizilir.
Yanına süzme yoğurt, kızartılmış biberler konur, üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir ve servis edilir.
Yeşil Fasulye
Yeşil Fasulye? Yeşil Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates
fasulye
kırmızı pul biber
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg yeşil fasulye
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates, biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı yağda sarartıyoruz üzerine salçayı koyup güzelce kavuruyoruz salça rengini verene kadar.
Sonra buzluktan yeşil fasulyemizi soğanımızın üzerine koyup üzerini geçene kadar su ekliyoruz.
Pişmeye bırakıyoruz.
Kaynara geçtikten sonra altını kısıp pul biber ve tuzunu damak tadımıza göre ayarlıyoruz.
Erişte
Erişte? Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
15 adet yumurta
3 kilo un
2 yemek kaşığı tuz
Yeterince su

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları genişçe bir leğene kırıp tuzu da ekleyip elimizle iyice karıştırıyoruz.
Yumurtalar iyice sarisi beyazı birbirine karışana kadar ununu da ekleyip karıştırıyoruz.
Suyu azar azar ekliyoruz,çok sert bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu ne kadar yoğurursak eriştemiz o kadar lezzetli oluyor.
15 dakika dinlendirdiğimiz hamurumuzu 7 büyük beze yapıyoruz.
Üzerine nemli bir bez kapatıp 15 dakika daha dinlendirip bezeleri açıyoruz.
Genişçe bir örtünün üzerine seriyoruz. Birazcık daha kuruması için.
Sonra eriştelerinizi hangi genişlikte uzunlukta kesmek istiyorsanız o şekilde kesiyorsunuz
Poşe Yumurtalı Ve Balık Köfteli Salata
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Poşe Yumurtalı Ve Balık Köfteli Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gr patates
300 gr mezgit
2 taze soğan
1 çay kaşığı köri
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
4 yumurta
200 gr Akdeniz yeşilliği
4 kiraz domates
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Mezgitleri haşlayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n ve soğumaya bırakın.
2. Patatesleri haşlayın kabuklarını soyun.
3. Geniş bir kaseye alın ve &ccedil;atalla ezin.
4. Mezgitleri ufalayarak patatese ekleyin.
5. Taze soğanları temizleyip ince doğrayın ve k&ouml;ri ile patatese ilave ederek iyice karıştırın.
6. Tuz ekleyin.
7. Karışımdan d&ouml;rt yuvarlak k&ouml;fte yaparak 30 dakika buzdolabında soğutun.
8. K&ouml;fteleri una bulayıp tavada 2 yemek kaşığı yağ ile kızartın.
9. Yumurtaları fincanların i&ccedil;erisine kırıp kaynayan suya yavaş&ccedil;a bırakarak ayrı ayrı pişirin.
10. Servis tabaklarına k&ouml;fteleri yerleştirin.
11. Yumurtaları &uuml;zerine yerleştirin.
12. Akdeniz yeşillikleri ve domatesleri tabağa alıp limon suyu, zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
Çörek Otlu Misket Kurabiye
Çörek Otlu Misket Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
sirke
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 tane yumurta (beyazı hamuruna, sarısı üzerine)
2 çorba kaşığı çörek otu
Yarım bardak sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yumurtamızın beyazını ekliyoruz.
Sıvı yağı da katıp, ellerimizle bir güzel karıştırıyoruz.
Sirkemizi de ilave ediyoruz.
Mahlep, çörek otu ve kabartma tozundan sonra azar azar un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz.
Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında, yumuşacık bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.
Hamurumuz hazır olduktan sonra küçük parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Kurabiyelerimizi içine atıyoruz.
Üzerleri kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
Fırından alıp, dinlendirdikten sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.
Çıtır Çıtır Kıymalı Pırasa Böreği
Çıtır Çıtır Kıymalı Pırasa Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
maden suyu
pırasa
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
800 gr pırasa
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Pulbiber
Karabiber
Tuz
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak pırasayı ince ince kıyalım.
Tavaya sıvı yağı döküp kızdıralım içine kıyma suyunu çekene kavuralım.
Üzerine salçayı baharatları ve tuzu ekleyip kokusu çıkana pişirelim.
Son olarak pırasayı döküp karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Çukur bir kabın içine sos için yazılı olan malzemeleri alıp güzelce karıştıralım.
Fırın kabına yağlı kağıt sermeyi unutmayın arkadaşlar ben unuttum sonuç fırın kabına yapıştı:((
Beş adet yufkayı tezgaha serelim uzun kısmına iç harcı döküp rulo olarak saralım ve istediğiniz boyutta kesip fırın tepsisine dizelim.
Ben tepside kesme işlemini yaptım ama zorlandım tercih sizin:)
İç harç ve yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım.
Hazırladığımız sosu böreklerin üzerine döküp çekmesi bir saat buzdolabında bekletelim.
Son olarak yumurta sarısını sürüp ısıtılmış fırında 180°de alt üst kızarana kadar pişirelim. Kolay gelsin
Fırında Peynir Soslu Kıymalı Lavaşlar
Akşam ne pişirsem diye düşünenlere, evde kolay tarif arayanların favorisi olacak fırında peynir soslu kıymalı lavaşlar burada! Hemen deneyin!
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: fırında
peynir
soslu
kıymalı
lavaşlar
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet lavaş
400 gram kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı zerdeçal
3 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
40 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Fırında peynir soslu kıymalı lavaşlar için 400 gram kıymayı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile beraber suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Üzerine 1 adet soğan, 2 adet yeşil biber ve 1 adet kapya biber ekleyip 4-5 dakika daha kavurmaya devam edin.
1 yemek kaşığı domates salçası, 1'er 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz kırmızı biber, 1/2'şer çay kaşığı kimyon, pul biber ve 1 su bardağı su ekleyip 10 dakika pişmeye bırakın.
Peynirli sos için 2 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı unu kavurduktan sonra renk vermesi için 1/2 çay kaşığı zerdeçal ve 3 su bardağı süt ekleyip koyulaşana kadar pişirin. Pişen sosun üzerine 1 su bardağı cheddar peyniri ekleyip karıştırın. Sos çok koyu olursa süt veya su ilave ederek açabilirsiniz.
Birleştirmek için; lavaşları ıslatıp yarıya kesin ve kıyma harcını ortasına koyup yanlardan katlayarak üçgen şeklini verin.
Lavaşları yuvarlak fırın kabına yerleştirip üzerine peynir sos ve 40 gram rendelenmiş peynir ekleyip 190 derecede üzerine kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin. Fırında peynir soslu kıymalı lavaşlar hazır.!

Besin değerleri: calories: 620 kalori
Patlıcanlı Ekmek Kebabı
Patlıcanlı Ekmek Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ekmek
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
4 dilim ekmek
Yarım kilogram kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 diş sarımsak
Yoğurt
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Ekmekleri ve tüm sebzeleri küp küp doğruyoruz.
Önce ekmekleri biraz kızartıp borcama alıyoruz.
Daha sonra patlıcanları kızartıp havlu peçete serili kapta yağını çekene kadar bekletip ekmeklerin üzerine döküyoruz.
Kıymayı yanmaz tavada pişirip üzerine soğanı ve biberleri ekliyoruz.
Biraz piştikten sonra domatesleri de atıyoruz ve baharatları ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Kıymalı karışımı da borcama döküyoruz.
Arzu ederseniz 5-10 dk fırında kızartıp da yiyebilirsiniz.
Ya da sarımsaklı yoğurt ekleyip üzerine pulbiber yakabilirsiniz.
Karamelli Şeftalili Kek
Karamel sos eşliğinde pişen, mis gibi şeftali kokulu, yumuşacık keki ile yemelere doyamayacağınız enfes bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Şeftalili Kek Tarifleri
Karamel Soslu Tatlılar
Alt Üst Kek Çeşitleri
Fırında Pişen Kekler
Pratik Kek Tarifleri
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
1 su bardağı süt (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 adet orta boy şeftali
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Karamelli şeftalili kek yapımı için; 2-3 adet orta boy şeftaliyi iyice yıkayıp, kurulayın. Şeftalileri kabuğu ile birlikte biraz kalın olacak şekilde dilimleyin. Daha sonra 26 cm lik yuvarlak bir kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Kalıbın tabanına şeftali dilimlerini yan yana olacak şekilde dizin. Kelepçeli kek kalıbı yerine herhangi bir fırın kabı kullanabilirsiniz. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta karameli için; orta boy geniş bir tava içine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, güzelce yayın. Kısık ateş üzerinde şekeri hiç karıştırmadan erimesini sağlayın.
Eriyen şekerin yavaş yavaş rengi koyulaşmaya başlayınca yani karamelize olunca tahta kaşık ya da spatula yardımı ile karıştırın. Şekeri yakmadan karamelize etmeye mutlaka dikkat edin.
Hemen ardından tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
Karameli güzelce karıştırıp, ocak üzerinden alın.
Hazırladığınız karamel sosu şeftalilerin üzerine güzelce gezdirerek, dökün. Kenarda beklemeye bırakın.
Diğer tarafta keki için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker ekleyin.
Yumurtaları ve şekeri mikser yardımı ile köpürene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Ardından kaba 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ döküp, tekrar mikser ile karıştırın.
Son olarak kaba 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek ekleyin.
Tüm malzemeleri mikser ile karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını karamelli şeftalilerin üzerine güzelce dökün.
Kek harcının eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Ardından şeftalili karamelli keki önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Keki yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, kontrol edebilirsiniz.
Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartıp, kenarda soğumaya bırakın.
Hazırladığınız karamelli şeftalili keki servis tabağına kalıptan ters çevirerek çıkarın. Yağlı kağıdı şeftalilerin üzerinden yavaşça alın. Ardından dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Çiğ Köfte (Etsiz)
Çiğ Köfte (Etsiz)? Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber
bulgur
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
nane
nar ekşisi
sarımsak
soğan
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı çiğköftelik bulgur
1 tane büyük boy soğan rendele suyunu sık at
5 dal maydanoz doğra
1 çay bardağı Nar ekşisi
3 dal yeşil soğan (doğra ama beyazları hariç sadece yeşilleri doğra)
2 kaşık biber, 2 kaşık domates salçası
1 paket beş türlü
1 çay bardağı kırmızı pul biber
1 çay bardağı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı nane
3-4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk çiğköftelik bulgur ve soğanları kabımıza alalım.
Sonra salçamızı ilave edelim.
Sonra sarımsağı rendeleyip kabımıza koyalım.
1 paket beştürlümüzü ekleyelim.
1 çay kaşığı tuz ekleyelim.
1 çay bardağı nar ekşisi kabımıza koyalım.
Sonra baharatları ekleyelim( pulbiber,kimyon, karabiber) vs bunları ekleyelim.
Son olarak nanemizi de ekleyelim.
Ve 1 saat boyunca durmadan yoğuralım yanımıza bir kase su bırakalım 10 dk arayla elimizi ıslatıp tekrar yoğuralım.
1 saat sonunda maydanozu ve yeşil soğanımızı içine atalım ve bir 10 dk boyuncada yoğuralım.
Ve artık servise hazır bir şekilde.
Cennet Lokumu
Cennet hurmasıyla hazırlanan hafif ve doğal tatlı: Cennet lokumu! Şekersiz, sağlıklı ve pratik bu tarifle tatlı krizlerinize lezzetli bir çözüm.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: cennet
lokumu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet cennet hurması
2 yemek kaşığı tahin
4 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Cennet lokumu için ilk olarak cennet hurmasını yıkayıp dörde bölüyoruz.
Üzerine tahin gezdirip ceviz ekleyerek servis ediyoruz.
Beyaz Kurabiye
Ağızda dağılan kıyır kıyır kurabiye tariflerine bir yenisi ekleniyor. Tatlı kurabiye tariflerinin en pratiği olan az malzemeli kurabiyeyi mutlaka deneyin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: beyaz
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilin
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye oda ısısında yumuşamış tereyağı, vanilin, sıvı yağ, pudra şekeri ve nişastayı ekleyin.
Unu da ekleyip hamuru yoğurun ve ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Portakallı Pamuk Kek (Videolu)
Portakallı Pamuk Kek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal
portakal suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 portakal kabuğun rendesi
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 tepeleme su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtayla şekeri 7-8 dakika mikserliyoruz.
Tamamen katılaşıp rengi acılana kadar.
Sıvılarımızı ekleyip son olarak kuru malzemeleri de ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Yağlayıp kalıbımıza döküp 180 derecelik önceden ısıttığımız fırınımızda 35 dk kadar pişiriyoruz.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
1 adet çarliston biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su
Karabiber
Kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanları iri küpler şeklinde doğrayıp, tencereye alıyoruz.
Biberleri de doğrayıp, sıvı yağda kavuruyoruz.
Ardından domatesleri ekliyoruz.
Domatesler eriyince, salçayı ilave edip çeviriyoruz.
Yıkadığımız bulgurları ekleyip, üzerine baharatları ekliyoruz.
Biraz harmanladıktan sonra, sıcak suyunu ilave edip; önce harlı ateş, ardından kısık ateşte pişirip demlemeye bırakıyoruz.