mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patlıcanlı Ve Keçi Peynirli Baklava Böreği
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Patlıcanlı Ve Keçi Peynirli Baklava Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Davet Yemekleri
Patlıcanlı Tarifler
Börek Tarifleri
Peynirli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet patlıcan
100 g keçi peyniri (Rendelenmiş)
1 tutam taze kekik yaprağı (Doğranmış)
2 yaprak baklava yufkası
Sarımsak (Yeteri kadar)
20 g tereyağı
Tuz
Karabiber
3 adet domates
10 g domates salçası
50 g kuru soğan
1 diş sarımsak
Taze fesleğen
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyarak iri parçalar halinde doğradıktan sonra bir süzgece alarak buzdolabında 1 saat bekletin.
2. Süre sonunda keçi peyniri ile taze kekiği süzgeçte beklettiğiniz patlıcanın içerisine ilave edin.
3. Tuz, karabiber ve sarımsak ile tatlandırıp bekletmeye devam edin.
4. &nbsp;Baklava yufkalarının her birinin yaprağına bir fırça yardımı ile tereyağı sürün ve üst üste koyduktan sonra ikiye bölün.
5. Hazırladığınız patlıcan karışımını yufkanın üzerine koyarak iki tarafını kapatın ve çok sıkı olmayacak şekilde sarın.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 10-12 dakika pişirin.
7. Sos için domates ve soğanın kabuklarını soyarak kabaca doğrayın.
8. Soğanı zeytinyağı ilave ettiğiniz bir tavada ve kısık ateşte renk almadan yavaş yavaş soteleyin.
9. Sarımsağı ilave ederek 1 dakika daha soteleyin ve salçayı ilave edin.
10. 5 dakika daha pişirdikten sonra domates ve 200 ml su ekleyerek kısık ateşte kaynamaya bırakın.
11. 15-20 dakika kadar kaynattıktan sonra taze fesleğeni bütün olarak içine katıp üzerini kapatın ve ocaktan alın.
12. 30 dakika süreyle demlendirdikten sonra ince bir süzgeçte ve hafif hafif ezerek süzün.
13. Süzdükten sonra tekrar ocağa alın ve kıvam alıncaya kadar kısık ateşte kaynatın.
14. En son bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave ederek karıştırın.
15. Sunum tabağına önce domates sosunu koyun ve üzerine böreği yerleştirdikten sonra fesleğen ile süsleyerek servis edin.
Damla Çikolatalı Kıtır Kurabiye
Damla Çikolatalı Kıtır Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
karbonat
kuru üzüm
üzüm
nişasta
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı damla çikolata
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Ben un hariç tüm malzemeleri bir kaba koydum.
Önce bunu yoğurdum, yavaş yavaş da unu ekledim.
Ele yapışmayan, sert denebilecek kıvamda r hamur elde ettim.
Ardından yuvarlayıp bastırdım üstüne, düzlendiler biraz.
Önceden ısıtılmış 180 derece turbo fırında 25 dakikada piştiler.
Üzerlerine yumurtanın akını ya da sarısını sürmedim.
Çikolatalı Brownie
Yoğun çikolatalı lezzetini ve nemli dokusunu çok seveceğiniz, nefis bir brownie tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Tatlılar
Yoğun Çikolatalı Lezzetler
Islak Dokulu Tatlılar
Pratik Ev Tatlıları
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
150 gr tereyağı
200 gr bitter çikolata
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağından 1 parmak az un
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Çikolatalı brownie için; ilk olarak 150 gr tereyağı bir tava içine koyup, yakmadan erimesini sağlayın. Yağ eridikten sonra tavayı ocaktan alın ve üzerine 200 gr ince ince doğranmış bitter çikolatayı ekleyin.
Spatula yardımı ile karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Çikolata tamamen eridikten sonra kenarda ılımaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker koyun ve mikser yardımı ile köpürene kadar iyice çırpın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Yumurtaları ve şekeri çırptıktan sonra üzerine hazırladığınız tereyağlı çikolata karışımını ekleyin.
Mikser yardımı ile düşük devirde güzelce karıştırın.
Hazırladığınız çikolatalı brownie karışımının üzerine 1 su bardağından 1 parmak az un, 1 paket vanilya ve 1 tutam tuz koyun.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula yardımı ile güzelce karıştırın.
Son olarak 22x22 cm lik küçük kare borcam kabının içine yağlı kağıt yerleştirin. Ardından çikolatalı brownie harcını kalıbın içine döküp, eşit bir şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırına verip, yaklaşık 30 dakika pişirin. Brownie nin üzeri tamamen kabuk bağlayıp, hafif çatlamalar olunca fırından çıkarın. Gerçek brownie nin içi nemli ve ıslak olmalıdır.
Çikolatalı brownie piştikten sonra kalıbın içinde 25 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra kalıptan yağlı kağıt ile birlikte alın ve tezgah üzerine koyun. Soğuduktan sonra kare şeklinde dilimleyip, servis edebilirsiniz.
Çikolata Rüyası Pasta
Hemen anlatıyorum arkadaşlar endişeye mahal yok. Müthiş bir kıvamı var. Tarifin tek zor kısmı; bir gece dolapta bekletecek. Pasta tarifine bayılacaksınız.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolata
rüyası
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
400 gram krema
100 gram bitter çikolata
50 gram kakao
25 gram mısır unu
75 gram toz şeker
1 çay bardağı vanilya özütü
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı filtre kahve
1 paket tam buğday bisküvisi
50 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Çikolata rüyası için önce tabanımız için ufaladığımız burçaklar ile tereyağını tavada hepsi ıslanana kadar kavuralım.
Tabanımızı hemen kabına koyup düzeltelim en az 1 saat bekletelim. Bu arada biz üstüne hazırlıyoruz, krema ve mısır ununu önden birleştirelim.
Krema ısınınca tüm malzemeleri ekleyip kaynama noktasına getirelim. Kaynatırken sürekli karıştıralım arkadaşlar ki lütfen dibi tutmasın.
Hazırladığımız kremamızı uzunca bir bardakta soğumaya alalım (çünkü üstü puding gibi olacak biliyorsunuz) Eğer çok uzun bardağınız yoksa 2 bardağa doldurdun hiç sorun yok.
Kremamız soğuduktan sonra tabanımızın üstüne döküp buzdolabında 1 gece beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Herkesin şimdiden ellerine sağlık, çikolata rüyası hazır.!
Yaprak Kurabiye (2024 Damgasını Vuracak)
Yaprak Kurabiye (2024 Damgasını Vuracak)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kurabiye hamuru
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin yada tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri yada normal şeker
1 yumurta
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Aldığı kadar un klasik kurabiye hamuru kıvamında
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle margarinimizin oda sıcaklığında yumuşaması lazım yoğurma kabına margarin, şeker, yumurta eklenir iyice çırpılır.
Üzerine sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Nişasta, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir kıvam alana kadar unu ekleyip yoğuralım.
Hamuru iki eşit parçaya bölüp bir parçasına kakao ekleyip onu da karıştıralım.
Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parmak parmak yapalım. Fotoğraflarda var hazırladıktan sonra bir kakaolu bir sade hamurdan alıp iki ucunu birleştirip hafifçe bastıralım.
Ardından şekere bastıralım.
Üzerine bıçak yardımıyla çizik atalım. Fotoğraflarda var.
Isıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirelim. Kurabiyemiz hazır. Deneyecek arkadaşlara şimdiden kolay gelsin ellerinize sağlık.
Beşamel Soslu Fırında Karnabahar
Beşamel Soslu Fırında Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kekik
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1. 5 su bardağı kasar peyniri
Tuz
Karabiber
Kekik
Yarım çay bardağından 1 parmak az sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Karnabaharımızı güzelce yıkayalım.
Küçük küçük çiçek şekilde parçalara ayıralım ve tenceremize su koyup haşlayalım.
O orada haşlanırken bu arada beşamel sosumuzu hazırlayalım.
Küçük bir tencereye ilk olarak sıvı yağ ve unu koyup karıştırıyoruz. 5 dk öyle karıştırdıktan sonra sütumüzü de ekliyoruz ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
İstedigimiz kıvama gelince ocağımızı kapatalım.
Bu arada haşlanan karnabaharımızı süzelim ve borcama yerleştirelim.
Üzerine de sosumuzu dökelim ve baharatlarımızı da ekleyelim.
En son olarak rendelediğimiz kaşar peynirimizi üst tabakaya serptikten sonra 180 derecede ısınmış fırınımıza yerleştirelim.
Üzeri iyice kızarınca fırından alabilirsiniz. Servise hazır
Glutensiz Poğaça
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Glutensiz Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin sarısını &uuml;zeri i&ccedil;in ayırın)
1 &ccedil;ay bardağı yoğurt
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2&ndash;2,5 su bardağı glutensiz un karışımı (&ouml;rneğin karabuğday, pirin&ccedil; unu ve mısır unu karışımı)
Beyaz peynir veya lor, maydanoz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba yoğurdu, zeytinyağını, 1 yumurtayı ve diğer yumurtanın beyazını alın.
2. Sirkeyi ve tuzu ekleyip iyice &ccedil;ırpın.
3. Kabartma tozunu ve kontroll&uuml; şekilde glutensiz unu ilave ederek, yumuşak ama elinize yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, elinizle hafif&ccedil;e a&ccedil;ın.
5. İ&ccedil;ine peynirli har&ccedil; koyup kapatın.
6. Hazırladığınız poğa&ccedil;aları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve &ccedil;&ouml;rek otu veya susam serpiştirin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında, &uuml;zerleri g&uuml;zelce kızarana kadar 20&ndash;25 dakika pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkarınca poğa&ccedil;aları ılık ya da oda sıcaklığında servis edin.
10.
Bal Kabaklı Pasta
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bal Kabaklı Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Özel Günler
Yılbaşı Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gr tereyağı
40 gr şeker
500 gr bal kabağı püresi
4 adet yumurta sarısı
100 gr toz badem
4 adet yumurta beyazı
50 gr toz şeker
50 gr kırık ceviz

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını 40 gr şeker ile mikserde kabart.
2. Püreyi ekle gene çırp.
3. Yumurta sarışlarını ekleyip gene çırp.
4. Toz bademi ekleyip gene çırpın.
5. Yumurta beyazını 50 gr şeker ile mikserde beyazlayıncaya kadar kabartın.
6. 2 karışımı birbirine spatula ile karıştırın.
7. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek üzerine serin ve 180 derecede 20 dakika pişirin.
8. Püreyi pandispanyanın üzerine sürün cevizleri serpiştirin.
9. Rulo şeklinde sarın ve istediğiniz gibi süsleyin.
10.
Pazı Kavurması
Yapması en basit yemeklerden. Tadı damağınızda kalacak. Hem hafif hem sağlıklı hem de çok lezzetli. Denk geldikçe hep alıp, yapmak isteyeceksiniz.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Pazılı Tarifler
Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Tencerede Pişen Yemekler
Sağlıklı Akşam Yemeği Önerileri
Pratik Vegan Yemekler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 demet pazı
2 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Pazı kavurması yapımında; ilk olarak 1 demet pazı yaprağını bıçak ile iri iri doğrayın. Ardından doğradığınız pazı yapraklarını bol su içinde iyice yıkayıp, süzmeye bırakın.
Daha sonra 2 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde doğrayın. Geniş bir tencereye 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Ardından doğradığınız soğanları ekleyip, 3-4 dakika yumuşayana kadar kavurun.
Yumuşayan soğanların üzerine doğradığınız pazıları koyun. Pazılar suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak, kavurun.
Kavurduğunuz pazının üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip, karıştırın. İsteğe göre pazı kavurması içine patates ya da havuçta ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız pazı kavurmasını sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Bademli Kurabiye
Bademli Kurabiye? Bademli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
çiğ badem
badem
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz badem
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr margarin
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
4 yemek kaşığı badem tozu
4- 4,5 su bardağı un
Üzeri için benmari eritilmiş bitter ve beyaz çikolata, çiğ badem

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alıp karıştıralım.
Unumuzu kontrollü olarak ekleyip sert olmayan bir hamur hazırlayalım. Ben kare olarak kestim, istediğiniz şekli verip 5 dakika 160 derecede, sonra 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirelim ki şekli sabit kalsın.
Benmari erittiğiniz çikolatayı soğuyan kurabiyelerin üzerine çay kaşığı yardımıyla dokundurup badem ile süsleyelim.
Ben bazılarını fındık ile süsledim. Görüntüsü ve tadını çok beğeneceğiniz bir kurabiye tarifidir. Afiyet ve şifa ile.
Çikolatalı Ve Antep Fıstıklı Dilimler
25Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Çikolatalı Ve Antep Fıstıklı Dilimler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
400 gr Beyaz Çikolata
40 gr Antep fıstığı
40 gr kurutulmuş yaban mersini

Hazırlanışı:
1. Yemek tarifleri arasında kolay hazırlanabilen bir tarif.
2. Beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırıp cam kasenin içine alın.
3. İçi sıcak su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin.
4. Çikolata eriyene kadar sıcak suyun üzerinde bekletin.
5. Çikolata eridikten sonra sıcak suyun üzerinden alın.
6. İçine Antep fıstıkları ve yaban mersinlerini ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.
7. Mini fırın tepsisinin içine yağlı kağıt yerleştirin.
8. Üzerine çikolatalı karışımı döküp kaşığın tersiyle üzerini düzleyin.
9. Karışım oda ısısına geldikten sonra buzdolabında yarım saat bekletin.
10. Keskin bir bıçaklara dilimlere ayırıp servis yapın.
Evde Ekmek
Evde Ekmek? Evde Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 Paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Ilık su, maya ve şekeri bir kapta kabartıyoruz.
Ardından bir kaba un koyup ortasını açıyoruz.
Mayayı ortasına döküyoruz.
Süt ve tuzu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamuru mayalanması için dinlenmeye alıyoruz.
Mayalandıktan sonra şekil verip tepsiye koyup 180 derecede yaklaşık 30 -35 dakika içini iyice çekene dek pişiriyoruz.
Tavuk Şiş
Pamuk gibi olan kıvamına hayran kalacağınız enfes bir tavuk tarifimiz var! Karşınızda: Tavuk şiş tarifi için mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
şiş
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kemiksiz tavuk but
1/3 çay bardağı su
1/3 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/3 çay kaşığı karabiber
1/3 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
2 adet biber
1 adet kuru soğan

Hazırlanışı:
Salçaları kaba alın, üzerine süt ve suyu ekleyip çırparak eritin. Ardından kendinize göre baharatları ayarlayarak ekleyin.
Sarımsağı ince ince doğrayıp ekleyip karıştırın. Zeytinyağını ekleyip karıştırın böylelikle marine sosunuz hazır.
Tavukları ekleyip homojen şekilde dağılana kadar karıştırın. Üzerini streçle kaplayıp buzdolabında en az 5-6 saat dinlendirin.
Şişlere takmadan önce soğan ve biberi tavuğun boyutu kadar küp küp doğrayıp hazırlayın.
Tavukları şişlere takarken biber, tavuk ve soğan olarak takabilirsiniz.
Şişleri hazırladıktan sonra tercihen kızgın bir döküm tavada 4 tarafı toplam 12-14 dakika pişecek şekilde çevire çevire ızgara yapın.
Mantar Ve Domatesli Gnocchi Tava (Videolu)
Mantar Ve Domatesli Gnocchi Tava (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
çeri domates
domates
karabiber
kültür mantarı
mantar
mozzarella
peynir
sarımsak
sıvı krema
su
taze fesleğen
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı tereyağı
300 gram taze gnocchi
3 adet kültür mantarı (esmer veya beyaz fark etmez)
8 adet çeri domates
Yarım su bardağı kutu domates (100 gr.)
4 yemek kaşığı sıvı krema (50 ml)
3 yemek kaşığı su (30 ml)
3 diş sarımsak (dilimlenmiş)
Bir avuç taze fesleğen yaprağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Küçük kase rendelenmiş peynir (parmesan, mozzarella vb.)

Hazırlanışı:
Tereyağını orta ateşte tavanıza alın ve kızdırın.
Gnocchileri içine alın ve kızartın.
Mantarları havlu kağıt ile temizleyin ve dilimleyin.
Tavaya ekleyerek kızartın.
Sarımsakları dilimleyip ekleyin.
Domatesleri ekleyin ve güzelce karıştırın.
Ardından kutu domates, krema, su, baharatları ve fesleğeni ekleyin ve güzelce karıştırın.
OCağın altını en düşük ayara alın ve 1-2 dakika pişirdikten sonra üzerine kaşar peyniri serpin. Hemen servis edin. Deneyenlere!
Milföy Simitleri
Milföy Simitleri? Milföy Simitleri Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
milföy hamuru
salam
susam
yumurta sarısı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 Paket Küçük Boyutlardaki Milföy Hamurları
1 Paket Salam
1 Küçük Kase Kadar Zeytin
1 Küçük Paket Beyaz Peynir
2 Adet Yumurtanın Sarısı
1 Tabak Kadar Susam

Hazırlanışı:
İlk önce milföy hamurlarını uzunlamasına ve yatay kısımlarını hafif açıyoruz.
Sonrada çekirdeği ayıklanmış zeytinleri dikey şekilde milföy hamurunun bir kenarına dizip yuvarlayarak kapatıyoruz. Yanlarını ve kenarlarını.
Sonrada aynı işlemi salam ve peynirlerde’de yapıyoruz.
Sonrada simitlerin üzerlerine yumurtanın sarısını sürüyoruz.
Sonrada milföyleri susama buluyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisini hazır etikten sonra 180 derece fırında üstü kızarmış ve pişmiş vaziyete olana kadar fırına bırakıyoruz.
Pişen simitleri bir sunum tabağına ekliyoruz. Veee Servise Hazır.
Hakiki Özbek Pilavı
Hakiki Özbek Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Hakiki Özbek Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
et
havuç
kimyon
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo et
Yarım kilo havuç
2 soğan
2 su bardağı pirinç
1 baş sarımsak
Kimyon
Tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Elimizi korkak alıştırmadan tencereye sıvı yağı dolduruyoruz. Bol yağ olacak nerdeyse 1 su bardağı kadar.
Eti avuç içi büyüklüğünde parçalara bölüyoruz.
Yağ ısınınca eti içine atıyoruz kızgın yağda her bir tarafı kızarana kadar pişiriyoruz.
Etler kızarınca içine yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları ekliyoruz.
Soğanlar iyice kendini bırakıp pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Sonrasında kibrit çöpü gibi doğradığımız yarım kilo havucu üzerine ekliyoruz.
Havuç iyice yumuşayana kadar sık sık karıştırıyoruz.
Havuç iyice pişince üzerine çıkacak kadar kaynamış su ilave ediyoruz ve tenceremizi orta ateşte bırakıyoruz.
Etinizin durumuna göre ortalama 35-40 dakika azalırsa su ekleyerek pişiriyoruz.
Bu noktada etinize bakarak pişme süresini ayarlanabilirsiniz.
İyice pişince içine tuzunu ve kimyonunu ekliyoruz.
Pilavın özelliği kimyonlu olması. O yüzden 1-1, 5 tatlı kaşığı kadar kimyon ekliyoruz.
Su seviyemiz etin üzerinde kalacak şekilde 2 su bardağı pirinçi tencerenin her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
Elimizdeki kaşıkla pirinçi bastırıyoruz. Eğer suyunuz pirinçin 1 parmak üzerinde kalmıyorsa biraz daha eklemelisiniz.
Pirinci de koyunca ocağın altını en yüksek seviyede açıyoruz.
Yaklaşık 10-15 dakika Sonra su seviyesi azalıp pirinçler hafiften gözükmeye başlıyor.
Tam burada tencereyi açıp kaşığımızla tencerenin kenarından ortasına doğru pirinçleri hafif bir tümsek yaparak ortada topluyoruz.
Bu topladığımız esnada 1 baş sarımsağı iyice temizleyip bu pirinç tümseğinin içine gömüyoruz. (Bu tamamen isteğe bağlıdır, dilerseniz bunu yapmayabilirsiniz)
Tencerenin kapağını kapatıyoruz ve ocağın altını en kısığa getirerek pişmeye bırakıyoruz. Pilav suyunu çekince ocağı kapatıp bir süre pilavı demlendiriyoruz.
Demlenince pilavı yavaşça alttan üste karıştırıyoruz. İçinden etleri ve sarımsağı çıkarıyoruz. Servis yaparken pilavı koyduğumuz tabağın üzerine etleri doğrayarak koyuyoruz, sarımsaklar da buharla piştiği için tek bir sıkımda kabuklarından ayrılıyor.
Onları da yine pilavın üzerinde servis ediyoruz. Yapınca lezzetinden vazgeçilmez bir pilav oluyor.
Sebzeli Omlet
Sebzeli omlet tarifi, kahvaltıyı sağlıklı yapıp güne hızlı bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sebzeli
omlet
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yumurta
6 adet küçük boy mantar
1 adet soğan
1/2 adet sarı biber
1/2 adet kırmızı biber
1/2 adet yeşil biber
2 su bardağı süt
1 fincan ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavaya yağı koyuyoruz. Üzerine soğan, biber ve mantarı ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak dirilikleri gidene kadar kavuruyoruz.
Bir kasede yumurta ve sütü karıştırıp tavaya döküyoruz. Üzerine tuz serpip pişiriyoruz.
Kalorisi Düşük Mini Tuzlu Çörekotlu Kurabiyeler
Kalorisi Düşük Mini Tuzlu Çörekotlu Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
4 yemek kaşığı yoğurt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı ılık su
1, 5 yemek kaşığı çörek otu
1 tepeleme çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısını ayırıp beyazını geniş bir kaba alıyoruz.
Un ve kabartma tozu dışında diğer malzemeleri de kaba alıp karıştırıyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra yavaşça unu ve kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir kıvamda hamur elde ediyoruz.
Elde ettiğimiz hamuru minik minik yuvarlayıp tepsimize diziyoruz.
Kurabiyelerin üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüyoruz.
180 derece ısıttığımız fırında 15 dakika pişiriyoruz. Tanesi minik (25 kalori) kendisi minik kurabiyeleri afiyetle yiyebilirsiniz:))
Tahin Soslu Tavuk, Şehriyeli Pilav, Sebze Kavurma
Tahin soslu tavuk, şehriyeli pilav ve sebze kavurma tarifleri, akşam yemeği sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Pilav
Etiketler: tahin
soslu
tavuk
şehriyeli
pilav
sebze
kavurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 adet tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı tahin
1 adet limonun suyu
1 diş ezilmiş sarımsak
1/2 su bardağı su
1/2 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet havuç
200 gram mantar
1 bağ brokoli
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı baldo pirinç
3 yemek kaşığı arpa şehriye
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü ince filetolar halinde kesin. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle tatlandırıp ısınmış ızgara tavada pişirin.
Sosu için tüm malzemeleri karıştırın ve servis ederken tavukların üzerine gezdirin.
Tencerede tereyağını sıvı yağ ile birlikte eritin. Arpa şehriyeyi de ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
Üzerine pirinci ilave edip rengi şeffaflaşana dek kavurun. Sıcak suyu ve tuzu üzerine ilave edip önce harlı ateşte, ardından kısık ateşte 10 dakika pişirin. Demlenmeye bırakın.
Ayrı bir tavada zeytinyağıyla beraber havuçları soteleyin. Ardından mantarları ekleyin, suyunu salıp çektikten sonra brokolileri ilave edin.
Sebzeler sotelendikten sonra kenara alın. Aynı tavada nohudu kırmızı toz biberle birlikte soteleyin. Tüm malzemeleri servis tabağına alın ve servis edin.