mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebze Güveç
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Sebze Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Fırın Yemekleri
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 patlıcan
1 kabak
1 havuç
2 sivri biber
3~4 domates
300 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4~5 diş sarımsak
1~2 dal taze kekik
1~2 dal taze fesleğen
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Patlıcanı alacalı soyduktan sonra yuvarlak dilimleyin.
2. Kabağın kabuğunu kazıyıp yuvarlak doğrayın.
3. Domatesleri, biberleri ve havucu yuvarlak doğradıktan sonra derin bir kaba alıp zeytinyağı, tuz, karabiber, fesleğen ve kekiği ilave edip harmanlayın.
4. Mini güveç kaplarına 1 patlıcan, 1 kabak, 1 domates, 1 havuç ve 1 biber sıralamasıyla dizin.
5. Üzerine kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
6. Servis yapın.
7. Videolu anlatımıyla etli güveç tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Şekerpare Tarifi
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
irmik
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı
2 yumurta (1 inin beyazı içine sarısı üstüne sürülecek)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı çekilmiş fındık
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-3, 5 su bardağı un
3, 5 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak bir tencerede şerbetimizi hazırlayalım kaynayınca altını kapatalım
Yoğurma kanımıza un hariç bütün malzemeleri alalım ve karıştıralım.
Daha sonra yavaş un ilavesiyle unumuzu ekleyelim ve yoğuralım kulak memesi kıvamında olmalı.
Hamurumuzdan küçük parçalar alarak şekil verelim ve yağlanmış tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim.
Daha sonra şerbeti tatlımızın üstüne dökelim.
Şerbetini çekmesi için eğer vaktiniz varsa 5 saat dinlendirelim Tatlınızı istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
El Açması Ve Pastane Aratmayan Hazır Yufka İle Havuç Dilim Baklava
El Açması Ve Pastane Aratmayan Hazır Yufka İle Havuç Dilim Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
İstenlen miktar kadar ceviz( ben 2, 5 su bardağı kadar kullandım)
200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
7/8 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı yağ ve ve tereyağı ocakta eritiyoruz.
2. işlem olarak şerbeti 15 dakika kadar kaynatıp kenara soğuması için alıyoruz.
Tatlıyı yapacağımız tepsiyi yağlıyoruz.
Yufkaları birer birer koyarak yağlayarak dizmeye başlıyoruz.
3 yufka bu şekilde koyulduktan sonra ceviz serpiyoruz. (tekrar dedim gibi ceviz miktarı her zaman tercih meselesi ben her zaman bol kullanıyorum. )
Tüm yufkaları bu şekilde devam ederek işlem bittikten sonra havuç dilimleri gibi kesiyoruz ve kalan tüm yağı eşit parçada yağlıyoruz.
200 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz.
Çıkar çıkmaz fırından hemen soğuk şerbeti eşit şekilde döküyoruz.
Cevizle süslüyoruz.
4 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Ben 10 dakika sonra servis yaptım o zamanda güzel oldu. Umarım beğenirsiniz. Denemenizi tavsiye mutlaka ederim.
Yüzük Kurabiye
Lezzeti ile sizi büyüleyecek yüzük kurabiye tarifi!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
4 su bardağı un
300 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
1 paket vanilin
Kreması için
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
Dört buçuk yemek kaşığı ayçiçek yağ
Üzeri için
Hindistan cevizi
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Margarin ve pudra şekerini iyice yoğurun. Diğer malzemeleri de ekleyip, yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 10 dakika dinlendirin. Daha sonra merdane ile yarım santim kalınlığında açın.
Çay bardağı ya da kalıp ile hamurdan yuvarlaklar kesin. Bunların yarısının da ortasını yüksük ya da küçük bir yuvarlakla çıkarın. Yağlanmış tepsiye dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, beyaz kalacak şekilde pişirin.
Kremayı hazırlamak için süt, yumurta, un ve toz şekeri çırparak ocağa alın. Muhallebi kıvamı alana dek karıştırarak pişirin. Ilınınca margarin ve vanilin ilave edip çırpın.
Fırından aldığınız kurabiyelerin deliksiz olanlarına kremayı sürün. Delikli kurabiyeleri üzerine kapatın. Ortasına antep fıstığı koyup, yanlarını hindistan cevizine bulayarak servis yapın.
Hazır Yufka İle Yumuşacık Börek
Hazır Yufka İle Yumuşacık Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
pul biber
sirke
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yaş yufka
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
2 adet haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce sosu hazırlayalım. Yumurta, yoğurt, sirke, yağ karışımından çırpalım.
Yufkaların her katını bu sosu sürelim. 3 kata sürelim.
En son katta rendelenmiş patates, tuz, baharat, yağ karışımını koyalım.
Rulo yapalım. Halka şeklinde keselim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerlerine sostan sürelim. Çörek otu serpelim.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Domates Sosunda Pişen Börek
Domates sosunda pişen börek tarifi, çok az eforla mantı tadını deneyimlemek isteyenler için de muazzam bir seçenek. Sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak ve hazırlığı oldukça basit.
Kategori: Börek
Etiketler: domates
sosunda
pişen
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yufka
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
500 gram dana kıyma
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam kekik
1 tutam kimyon
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam tuz
1 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
2 su bardağı kaynar su
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak harç için soğanları ve biberleri çok ufak küpler halinde doğrayıp kenarda bekletin.
Geniş bir tavanın tabanına zeytinyağı koyup ısıtın ve soğanları ekleyin. Biraz da tuz ekleyip sularını çekene kadar kavurun. Kavrulan soğanlara kıymayı da ekleyip hepsi tane tane olana kadar ve tavada yağ kalmayana kadar kavurmaya devam edin. Son olarak doğranmış biberleri ve baharatları da ekleyip harç bütünleşene kadar kavurma işlemine devam edin. Harcı soğuyana kadar dinlendirin.
Böreğin sosu için zeytinyağı, yumurta, yoğurt ve tuzu çırpın.
Harç soğuduktan sonra tezhaga ilk yufkayı yayın. Yufkanın üzerine her yerine serpiştirecek şekilde sosun üçte birini ardından da harcı üçte birini ekleyip çok az da kaşar peyniri serpin. Üstüne tekrar yufka örtün ve işlemi tekrarlayın. Son katı da serip kalan sosu ve harcı serptikten sonra yuvarlak yufkanın dört köşesini kapatarak ortası açık büyük bir kare formuna getirin. Kare yufkayı kalın bir rulo gibi sarın ve 8 eşit dilime kesin.
Domates sos için, domates püresi, salçalar, tuz, ezilmiş sarımsaklar ve kekiği kaynar su ile pütürsüz olana kadar karıştırın.
Domates sosu geniş bir fırın tepsisinin içine boşaltın,börek dilimlerini sosun üzerine yerleştirip üstlerine çok az daha kaşar peyniri ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fanlı fırında üstü ve kenarları kızarana kadar 30-40 dakika pişirin.
Pişen böreği 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra sarımsaklı yoğurt ve maydanozla servis edebilirsiniz. Domates sosunda pişen börek hazır.!
Püreli Köfte
Püreli Köfte? Püreli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sivri biber
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 yumurta
1 orta boy kuru soğan
2 dilim kadar ufalanmış ekmek içi
1 diş sarımsak
Maydonoz
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
Kapya ve sivri biber
3 tane patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Az süt
Tuz
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesi haşlıyoruz. O haşlanırken köftemizi yapıyoruz.
Kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, baharatları, ekmek içini, kıyılmış maydanozu, yumurtayı koyup iyice yoğuruyoruz.
Küçük misket köfteler yapıyoruz. Şeklini istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz az yağda köftemizi kızartıyoruz.
Biberlerimizi jülyen doğruyoruz. Tavada az yağda soteliyoruz.
Köfteleride içine atıp birazda beraber soteliyoruz.
Haşlanmış patatesimizi derin bir kaba alıyoruz. Tereyağını ve tuzunu atıp blendardan geçiriyoruz.
Azcık da yaklaşık 1-2 yemek kaşığı kadar sütü koyuyoruz. Kaşarı da ilave edip (oda 2 yemek kaşığı kadar) blendardan geçiriyoruz.
Püremiz pürüzsüz bir kıvam alınca servis kabımıza döküyoruz.
Üstüne sotelediğimiz biberli köfteleri döküp servis ediyoruz.
Kaşık Salatası
Kebap, köfte ve et yemekleri yanına yakışacak, muhteşem bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Salata Çeşitleri
Pratik Salata Tarifleri
İnce Doğranmış Salatalar
Misafir Sofrası Salataları
Taze Sebzeli Mezeler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 adet domates
2 adet salatalık
1 adet kuru soğan
2 adet kıl biber
2 tutam maydanoz
6 adet yeşil zeytin
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 adet limon
Tuz

Hazırlanışı:
Kaşık salatası için; 2 adet orta boy domates ve 2 adet küçük boy salatalığı olabildiğince küçük küpler halinde doğrayın. Daha sonra 1 adet küçük boy kuru soğanın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. 2 adet kıl biberi de ince ince doğrayın. Son olarak 2 tutam maydanoz ve 6 adet çekirdeklerinden ayrılmış yeşil zeytini de ince ince doğrayın.
Derin bir kap içine doğradığınız domates, salatalık ve soğanı koyun.
Ardından doğranmış biber, maydanoz ve zeytinleri koyun.
Üzerine 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve yarım adet sıkılmış limon suyu ekleyin.
Damak tadınıza göre tuz ve 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız kaşık salatasını servis tabağına alın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz. Kaşık salatasının içine isteğe göre kıyılmış ceviz, reyhan, taze nane, siyah zeytin ekleyebilirsiniz.
Çikolatalı Ve Çilekli Puding
Çikolatalı Ve Çilekli Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
çilek püresi
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
1 yemek kaşığı dolusu un
1 paket vanilya
80 gram bitter çikolata
10 çileğin püresi
2 yemek kaşığı nişasta
1 kase çilek (robottan çekilmiş)
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Çikolatalı puding için vanilya ve çikolata hariç tüm malzemeler tencereye alınıp kısık ateşte koyulaşana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra vanilya ve çikolatayı atıp karıştıralım iyice ardından küp veya kaseye bölüştürelim.
Çilekli kısım için 10 adet çileği robottan geçirelim.
Ardından tenceremize dökelim içerisine malzemeleri atıp kaynayana kadar karıştıralım.
Ardından çikolatalı pudingin üzerine paylaştıralım.
Çilekli sos için çileklerimizi robottan geçirip tenceremize alalım.
Su,nişasta ve şeker atıp güzelce kaynatalım.
Ardından çilekli pudingin üzerine dökelim.
En üstüne orman meyveli krem şanti ile süsledim. Ben malzemeleri fazla yaptım orjinal tarif budur deneyeceklere.
Teremyağlı Mercimek Köftesi
Teremyağlı Mercimek Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon
marul
nar ekşisi
pul biber
roka
salça
sıvı yağ
tere otu
teremyağ
margarin
turp
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 buçuk su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
2 dal yeşil soğan
2 dal tere
2 dal roka
1 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz pul biber karabiber kuru nane
Limon
Nar ekşisi
Servis için marul ve turp

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağı kapatıp üzerine ince bulgur ekliyoruz.
Suyu az gelse biraz sıcak su ekleyebiliriz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğanı küp küp doğrayıp kavuruyoruz ve salçayı da ekleyip biraz kavuruyoruz.
Baharatları ve kavrulmuş soğanı tenceremize ekliyoruz ve karışıyoruz.
Yeşillikleri doğrayıp onu da ekliyoruz ve güzelce karıştırıp limon ve nar ekşisi de üzerine dönüp biraz daha karıştırıp şekil veriyoruz.
Marul turp domates istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Deneyenlere
Fırında Çıtır Sigara Böreği
Fırında çıtır sigara böreği tarifi ile tadı damakta kalacak şahane börekler hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.
Kategori: Börek
Etiketler: fırında
çıtır
sigara
böreği
Porsiyon: 22

Malzemeler:
1 paket yufka
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
3/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Öncelikle sos için tüm malzemeyi bir kaba alıp güzelce karıştıralım. Yufkamızı serip sostan bir yemek kaşığı döküp fırça yardımı ile her yerine sürelim.
Kaşar peynirimizi koyup ince rulo halinde saralım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım. Tüm yufkalarımız bitince kalan sosumuzu fırça yardımı ile böreklerimizin üzerine sürelim.
10 dakika kadar bekletelim. Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp böreklerimizin üzerine sürelim. Üzerine susam ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Tek Hamurdan Çeşit Çeşit Kurabiye
Tek Hamurdan Çeşit Çeşit Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
125 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Farklı çeşit yapmak isterseniz isteğe göre
Tarçın
Kakao
Limon kabuğu
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ, tereyağ, pudra şekerini karıştırma kabımıza alıp homojen bi karışım elde ediyoruz.
Sonra vanilya kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bi hamur hazırlıyoruz.
Bu ana hamurumuz devamında istediğiniz aromaları katarak farklı kurabiyeler elde edebilirsiniz.
Ben hamuru 3 parçaya bölüp tarçınlı, kakaolu ve içi çikolatalı kurabiyeler yaptım.
Devamımda hazırladığımız hamurları ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp istediğimiz şekli veriyoruz.
Fırın tepsimize dizip 180 derece fırında 10-12 dk altları hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Bol Çeşitli Salata
Bol Çeşitli Salata? Bol Çeşitli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
mor lahana
lahana
nar ekşisi
salatalık
soğan
taze nane
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 domates
2 salatalık
2 havuç
1 soğan
2 dal taze soğan
10 dal taze nane
Mor lahana
Nar ekşisi
Zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru soğan taze nane ve havuç hariç bütün malzemeleri ince ince doğrayalım ve kat kat olacak şekilde tabağımıza alalım.
Sonra havucu rendeleyip üzerine ekleyelim ve soğanı da minik olarak küp küp doğrayın ve üzerine ekleyin.
Taze naneyi de ince ince kıyıp en üste koyalım.
En son üzerine süs malzemelerini ekleyiniz. Salatamız hazır
Ev Yapımı Çıtır Simit
Ev Yapımı Çıtır Simit? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
5- 5,5 su bardağı kadar un
1 çay bardağı üzüm pekmezi (125 ml)
Yarım çay bardağı su (65 ml)
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, şeker, yağ ve mayayı koyup karıştıralım. Sonra un ve tuzunu ilave edelim unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığından biraz sert bir hamur yoğuralım.
Üzerini örtüp yarım saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Ben 16 parça beze yaptım. Her bezeyi ikiye parçaya bölelim.
Hazırladığımız bezeleri elimizle iki şerit yapıp birbirine dolayarak simit şekli verelim.
Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra pekmezli su karışımına batırıp susama bulayalım ve tepsiye yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim (yaklaşık 20-25 dakika kadar).muhteşem çıtır çıtır simitlerimiz hazır afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 219
Karbonhidrat(g): 39.5
Protein(g): 0.8
Yağ(g): 6.3
Lif(g): 0.7
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 79.73
Potasyum(mg): 213.67
Kalsiyum(mg): 35.86
Vitamin A(iu): 17
Vitamin C(mg): 0.13
Demir(mg): 0.46
kcal: 219
Yeşil Mercimek Köftesi
Yeşil mercimek köftesi tarifi ile sofralarınıza lezzet katmaya hazır mısınız? Adım adım yapılış aşamaları ve lezzet garantili püf noktaları için tıklayın!
Kategori: Köfte
Etiketler: yeşil
mercimek
köftesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
1 kahve fincanı galeta unu
1 tutam kimyon
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 tutam doğranmış maydanoz
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yeşil mercimek köftesi için 1 su bardağı haşlanmış mercimek, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 kahve fincanı galeta unu, 1 adet yumurta ve 1'er tutam tuz, karabiber, kimyon, doğranmış maydanozu karıştırın.
Birbirini sıkı sıkı tutana kadar yoğurun. Elinizle küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yassılaştırın.
Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Yeşil mercimek köftesi hazır.

Besin değerleri: calories: 240 kalori
Nefis Tadıyla Islak Browni Kurabiye
Nefis Tadıyla Islak Browni Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
fıstık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
su
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 su bardağı su
Hindistan cevizi, fıstık

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini ve diğer malzemeleri de bir kaba alıp ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğuralım. Dikkat edelim çok fazla un almayalım. Ele yapışkanlıgı hafif gidince hamurumuz hazır demektir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlayalım.
Pişirme kağıdı sermiş olduğumuz tepsiye dizelim.
170 derece fırında pişirelim.
Kurabiyeler pişerken 2 su bardağı su içerisinde bir su bardağı şeker karıştırarak eritelim.
Pişmiş ve sıcak olan kurabiyeleri şekerli suya teker teker 5 saniye kadar batırıp çıkaralım. Deneyeceklere …
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinçleri iyice yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile haşlayalım. Biraz sulu kalacaktır.
Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ve vanilyayı ilave edip kaynatalım.
Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve 1/3 su bardağı süt ile karıştırdığımız 3 yemek kaşığı nişastayı ilave edip 10-15dk daha kaynatıp altını kapatalım.
Fırın için sütlacımızı ısıya dayanıklı kaselere eşit şekilde dolduralım.
Fırın tepsisine kaselerin yarısına gelecek şekilde su dolduralım.
Ve fırının en üst rafına yerleştirelim.
200° fırında üzeri kızarana kadar fırınlayalım.
Pudingli Pastacıklar (Vanillestangen/Vanillehörnchen)
Pudingli Pastacıklar (Vanillestangen/Vanillehörnchen)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kuru maya
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya özütü
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram un
1 yumurta
70 gram şeker
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kuru maya
225 ml süt + 10 yemek kaşığı süt (ılık)
500 ml süt
1 paket vanilyalı puding
1 çay kaşığı vanilya özütü
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce dolguyu hazırlayalım.
Tencereye tüm malzemeleri alıp kaynatın ve üzerine streç film serip soğumaya bırakın.
Hamur için 10 yemek kaşığı süt hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğurun.
Kulak memesi kıvamında ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Üzeri kapalı 1 saat mayalandıralım.
Hamuru 8 veya 10 eşit parçaya bölelim ve beze yapalım.
Yağlanmış tezgahın üzerine bezeleri üçgen şeklinde açalım (resimdeki gibi).
Pudingi tel ile çırpın ve bir sıkma poşetine doldurun.
Ucunu biraz büyükçe kesin.
Hamurun uzun tarafına güzelce kremadan sıkın ve kenarlarından katlayarak rulo gibi sarın.
Pastaları tepsiye koyun ve üzeri örtülü 30 dakika mayalandırın.
Ardından bir fırça ile süt ile ıslatın ve 180 derece ısınmış fırında yaklaşık 20 dk kontrollü pişirin.
Üzerleri hafif kızarınca çıkarın ve hemen eritilmiş tereyağı ile fırçalayıp şeker serpin.
Dilerseniz pudra şekeri de serpip afiyetle tüketin.
Fırında Tereyağlı Kaşarlı Mantar
Fırında Tereyağlı Kaşarlı Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo mantar
Tereyağı (Her mantara 1’er çay kaşığı)
Kaşar rendesi
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Mantarlar güzelce yıkanır. Sapları temizlenir. Biraz tuzlanır.
Sapları alınınca, ortası boş kalacak, o boş kısma tereyağı konup fırına sürülür.
Tereyağı kendini çekince, kaşarlar orta kısma konulur.
Kaşar eriyince çıkarıp, sıcak olarak servis edilir.
İki Renkli Arpa Şehriye Salatası
İki Renkli Arpa Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş biber
biber
mısır
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 bardak arpa şehriye
4. 5 bardak su
5 kaşık sıvı yağ
Yarım tavuk göğsü(isteğe göre artırılıp azaltılabilir)
3 adet közlenmiş biber
5 adet kornişon turşu
150 gram tane mısır
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü küp küp doğranır, 1 yemek kaşığı yağda kavrulur. (ipucu:tavukları koymadan önce tava iyice kızdırılır ve sonradan sonra altı kısılmax böylece tavuklar pişerken sulanmaz)
1 bardak arpa şehriye yağda kavrulur daha sonra 2 bardak arpa şehriye ilave edilir. 4 bardak su ilave edilerek su çekene kadar pişirilir.
Arpa şehriye 10 dakika demlenmeye bırakılır. Kornişon turşu, mısır, közlenmiş biber, dereotu doğranır ve bütün malzemeyler karıştırılır.
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kaymak
krem peynir
peynir
krema
labne
nişasta
pudra şekeri
un
vanilin
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gr krem peynir
400 gr labne
400 ml krema
200 gr kaymak
1 paket şekerli vanilin
250 gr (2. 5 bardak) pudra şekeri
3 tam artı bir yumurta beyazı
3 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Pudra şekeri vanilin ile yumurtayı birleştirilip çırpılır ve bir kenara konulur.
Sonra diğer kaba labne, krem peynir, krema, kaymak karıştırılır.
Onun üzerine un ile nişasta eklenip çırpılmaya devam edilir.
Son olarak hazırladığımız yumurta karışımını üzerine ekleyip tekrar çırpılır ve cheescakek hazır.
Hazır olan cheesecake kalıbın içine dökünüz.
Yalnız yağlı kağıt etrafına gelecek şekilde koymayı unutmayınız.
Sonra alt üst ayarı 200 dereceli fırına veriniz. Kızardıktan sonra derecesini düşürüp pişirin. Hafif sallayınız az sallanırsa pişmiş demektir. Şimdiden. Takıldığınız bir yer olursa yorumdan belirtiniz.