mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Avokadolu Bulgur Salatası
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Avokadolu Bulgur Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata ve Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 adet olgun avokado
Yarım su bardağı bezelye&nbsp
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber&nbsp
1 tatlı kaşığı nar ekşisi&nbsp
1 avu&ccedil; roka yaprağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. İnce bulguru bir kaba alın.
2. &Uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar sıcak su ekleyin.
3. &Uuml;zerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin (yaklaşık 10-15 dakika).
4. Bulgurlar şiştikten sonra karıştırıp fazla suyunu s&uuml;z&uuml;n.
5. Avokadoyu ortadan ikiye b&ouml;l&uuml;p &ccedil;ekirdeğini &ccedil;ıkarın ve kabuğundan ayırıp elam dilim doğrayın.
6. Kapya biberi k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın ve bezelyeleri haşlayın.
7. Şişen bulguru geniş bir salata kasesine alın.
8. &Uuml;zerine doğradığınız avokado, bezelye ve kapya biberi ekleyin.
9. Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede karıştırın.
10. Sosu salatanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve iyice karıştırın.
11. Salatayı servis tabağına alın ve &uuml;zerine roka yapraklarını yerleştirin.
12. Avokadolu bulgur salatasını soğuk olarak servis yapın.
13.
Nohutlu Pirinç Pilavı
Nohutlu Pirinç Pilavı? Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
haşlanmış nohut
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kaşık tereyağ
3 kaşık sıvı yağ
2 bardak yıkanmış pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Pilav yapacağımız tencereye tereyağını koyuyoruz.
Tereyağ eriyince sıvı yağı da ekliyoruz.
Yağ yeterince ısınınca yıkamış olduğumuz pirinçlerimizi tenceremize alıyoruz. Yaklaşık 5 dakika pirinç taneleri birbirinden ayrılıncaya kadar kavuruyoruz.
Sıcak suyu ekliyoruz.
Nohutu da ekledikten sonra tuzunu da koyup karıştırıyoruz.
Kapağını kapatıp altını sonuna kadar açıyoruz.
Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz.
Suyunun tamamını çekmeden bir kere karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
Suyunu çekince pişmişse altını kapatıp son kez karıştırıyoruz.
Üzerine iki kat havlu kağıt koyup kapağını kapatıyoruz.
Bir örtüyle tencerenin üzerini örtüp 10 dakika demlenmesi için bekletiyoruz.
Karamelli Bisküvili Cheesecake
Karamelli bisküvili cheesecake tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: karamelli
bisküvili
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
200 gram karamelli bisküvi
75 gram eritilmiş tereyağı
800 gram labne
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket sıvı krema
3 adet yumurta
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı karamelli krema

Hazırlanışı:
İlk olarak lotus bisküvileri rondodan geçirip toz haline getirin. üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin ve kenarını folyo ile kaplayın (kenarlarının beyaz kalması için).
Bisküvi karışımını kelepçeli kalıbın tabanına iyice yayıp, kaşıkla bastırın.
Peynir harcını hazırlayana kadar buzluğa kaldırın.
Peynir harcı için labneyi kaba alın, üzerine 1 bardak şekeri ekleyip el çırpıcısıyla şeker eriyene kadar karıştırın.
Nişastayı ekleyin karıştırmaya devam edin (mikser kullanmak yok). Kremayı ekleyin.
Teker teker yumurtaları ekleyin ve son olarak vanilini ekleyin.
Buzluktan çıkardığımız kelepçeli kalıba peynir harcını döküp birkaç kez tezgaha vurup hava kabarcıklarını çıkartın.
Bir borcama su doldurup fırının en alt rafına koyun.
170 derece ısıttığınız fırına cheesecake'i koyup kenarları pembeleşene kadar pişirin.
Kenarları sabit ortası çok hafif sallanır gibi oldu mı tamamdır. Bu aşamaya gelince fırını kapatın.
Fırından hemen çıkarmayın, kapağını hafif aralık bırakarak soğumasını bekleyin. (çatlamaması için).
Teremyağlı Nefis Pizza
Teremyağlı Nefis Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çeri domates
domates
kaşar peyniri
peynir
maya
salça
şeker
sosis
sucuk
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı teremyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı maya
Yarım çay bardağı süt
2 bardak un
1 yemek kaşığı salça
Çeri domates
Sucuk
Sosis
Yeşil biber
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Ilıtılmış süte maya ve şeker eklenir. 5 dakika bekletildikten sonra diğer malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
Daha sonra hamur yarım saat mayalanması için bekletilir.
Bekledikten sonra hamur tepsiye yayılır salça ve teremyağı yarım çay bardağı su ile sulandırılarak üzerine sürülür.
Üzeri için domates, sucuk sosis, yeşil biber küçük parçalar halinde doğranarak üzeri kaplanır.
30 dakika 180 derece fırında pişirilir ve piştikten sonra kaşar rendesiyle üzeri kaplanarak 5 dakika daha pişirilir. Teremyağlı nefis pizzamız hazır.
Pazı/Pancar Borani
Pazı/Pancar Borani? Pazı/Pancar Borani Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
pazı
sarımsak
taze nane
tuz
yaprak
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg pazı
Yaklaşık 1 kg yoğurt
2 dış sarımsak
8-10 yaprak taze Nane
Tuz

Hazırlanışı:
Pazıları bol suda yıkayalım bir bıçak yardımıyla keselim.
Tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım pazıları ilave edelim ve pişirelim. (Tencereye hiç su koymuyoruz kendi suyunda pişecek pazılar)
Yaklaşık 10-15 dk da pişmiş oluyor.
Piştikten sonra soğumaya bırakalım içerisine yoğurt tuz ekleyelim, sarımsağı rendeleyelim ve naneleri ince ince kıyalım.
Karıştırıp servis tabağına alalım.
Nohut Cipsi
Atıştırmak için bir şeyler arıyorsunuz fakat sağlıksız olmasını istemiyorsanız bu nohut cipsi tam size göre. İster film izlerken, ister ara öğünde.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: nohut
cipsi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram nohut
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam kimyon
1 tutam sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
4-5 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Bir gece önceden ıslattığınız nohutları haşlayın. Dilerseniz haşlanmış konserve nohut da kullanabilirsiniz.
Haşlanmış ve soğumuş nohutları içine pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye alın. Üzerine tüm baharatları ve zeytinyağı ekleyip harmanlayın.
Önceden 250 derece ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde ara ara karıştırarak çıtır olana kadar pişirin.
Çöp Şiş (Tost Makinesinde)
Çöp Şiş (Tost Makinesinde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tost Makinesi
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
but
tavuk eti
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
tavuk göğüs
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg tavuk göğüs eti veya but tarafından karışıkta olur
3 adet domates
3 adet biber
Tuz
Kimyon
Kekik
Kırmızı toz biber
Karabiber
2 diş sarımsak
10 adet çöp şiş

Hazırlanışı:
Etleri kuşbaşı doğrayın küçük olmasın.
Daha sonra sarımsağı rendeleyip baharatlarla beraber harmanlayın.
Domates ve biberleri çöp şişe takılacak şekilde doğrayalım ve 3 sıra et 2 domates 1 biber şeklinde şişe takılacak.
Bütün malzemeyi bu şekilde yapıp tost makinasının ızgara seçeneğinde 30 dk aralarda çevirmek kaydıyla pişirelim.Yanına pilav patates püresi ile servis yapabilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.
Ağızda Dağılan Pratik Tuzlu Kurabiye Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Ağızda Dağılan Pratik Tuzlu Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı &uuml;zerine, sarısı hamura)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1/2 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un (gerekirse + 2 yemek kaşığı)
Susam, &ccedil;&ouml;rek otu veya haşhaş (&uuml;zeri i&ccedil;in, isteğe bağlı)
Tereyağı yerine margarin veya sıvı yağ + 1 yemek kaşığı tereyağı karışımı kullanabilirsiniz.
Vegan bir se&ccedil;enek i&ccedil;in hindistan cevizi yağı tercih edilebilir.
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı, zeytinyağı veya hafif tatlılık i&ccedil;in mısır&ouml;z&uuml; yağı kullanılabilir.
Yumurtayı chia tohumu + su karışımı (1 yemek kaşığı chia + 3 yemek kaşığı su) ile veya ezilmiş muz ile değiştirebilirsiniz.
Eğer sadece yumurta sarısı kullanıyorsanız, akını &uuml;zerine s&uuml;rmek i&ccedil;in ayırmaya devam edebilirsiniz.
Normal un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir.
Daha hafif kurabiyeler i&ccedil;in bir kısmını mısır unu ile değiştirebilirsiniz.
Kabartma tozu yerine karbonat + 1 &ccedil;ay kaşığı limon suyu kullanılabilir.
Tuz yerine deniz tuzu veya Himalaya tuzu tercih edilebilir.
Daha aromalı bir tat i&ccedil;in kurabiyeye baharat ekleyebilirsiniz (&ouml;r. kırmızı biber, kekik veya &ccedil;&ouml;rek otu).
İsteğe bağlı olarak peynir rendesi de serpebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Fırını 180&deg;C&rsquo;ye ısıtın.
2. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
3. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve sıvı yağı derin bir kapta mikserle veya kaşıkla iyice karıştırın.
4. Yumurtanın sarısını hamura ekleyip karıştırın.
5. Akını &uuml;zeri i&ccedil;in ayırın.
6. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin; ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
7. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayın ve tepsiye aralıklı dizin.
8. Kurabiyelerin &uuml;zerine yumurta akını s&uuml;r&uuml;n ve susam, &ccedil;&ouml;rek otu veya haşhaş serpin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 20&ndash;25 dakika, &uuml;zeri hafif kızarana kadar pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkarıp soğumaya bırakın ve servis edin.
11.
Çikolata Dolgulu Kurabiye
Çikolata Dolgulu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin oda ısısında (250 gr)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeteri kadar un (5-6 su bardağı)
Kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Kurabiyenin hamurunu yoğurmadan önce, kahvaltılık çikolatayı buzluğa atalım. Biraz donmalı ki, kurabiyenin içini doldururken erimesin.
Un ve kabartma tozu hariç, tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Biraz yoğurduktan sonra, unu kabartma tozu ile süzgeçte eleyerek ekleyip yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında olunca, cevizden biraz büyük bezeler alıp yuvarlayalım.
İçini oyup, buzluktan çıkardığımız çikolatayı çay kaşığı yardımıyla içini doldurup ağzını kapatıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü hafif pembeleşinceye kadar, 20 dk kadar pişiriyoruz. Üstünün kızarmaması gerekiyor.
Milföylü Tavuk Sote
Milföylü Tavuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki Milföylü Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates sosu
haşlanmış bezelye
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kekik
köri
milföy hamuru
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Tavuk göğüs (ikili tabaktan 1 tanesini doğradım çünkü biraz büyüktü)
1 kapya biber
1 orta boy soğan
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 havuç
3 diş sarımsak
Domates sosu ya da biber salçası
Tuz karabiber köri kekik
5-6 adet kare milföy

Hazırlanışı:
İstediğiniz sevdiğiniz malzemelerden süper bir tavuk sote hazırlayın.
Bir kaseyi hafif yağlayın, buzu çözülen milföyü merdane ile hafif açın ve kasenin içine oturtun.
Soteden 3-4 kaşık koyun ve üzerini kapatın. Yağladığınız tepsiye ters çevirip koyun.
Üzerine yumurta sarısı çörek otu serpip 180 derecede üzeri kızarana kadar fırınlayın. Ilıkken servis yapın.
Cappucino´lu Kuplar
Cappucino´lu Kuplar? Cappucino´lu Kuplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kahve
kaymak
kedidili bisküvi
krema
krema sertleştirici
labne
pudra şekeri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 g kaymak
200 g labne
500 ml krema
30 g krema sertleştirici
50 g Chappuccino tozu
100 g pudra şekeri
Kedidili bisküvi
150 ml koyu kahve (expresso)

Hazırlanışı:
Kremayı vanilya şekeri ile birlikte çırpıyoruz.
Kaymak, labne, pudra şekeri, cappucino tozunu birlikte cirpiyoruz, sertleştiriciyi yavaş yavaş ekliyoruz.
Kremayı ilave ediyoruz ve çırpıyoruz.
Bisküvileri küçük parçalara doğruyoruz.
Kupların içine bir kaç tane bisküvi koyuyoruz.
2-3 yemek kaşığı kahveyle ıslıyoruz.
Üzerine krema ilave ediyoruz, ve böylece sırasıyla kupları dolduruyoruz.
Üzerini istediğimiz şekilde süslüyoruz.
Servis edene kadar buzdolabında bekletiyoruz.!:-)
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta boy mor lahana
3 yemek kaşığı mayonez
1 büyük kase yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Üzerine hakiki zeytinyağı
Ve iri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
mor lahanayı ince ince doğrayıp lahanaları tavaya koyup üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edin.
Lahanalar kendi suyunda yumuşayana kadar ara ara karıştırarak kavurun.
Kavrulan lahanaları başka bir kap içerisine alıp ve soğumaya bırakın.
Yoğurt, mayonez, ve tuz ve dövülmüş sarımsağı bir kap içerisinde karıştırıp (yoğurt ve mayonez miktarını arzu ettiğiniz gibi azaltıp çoğaltabilirsiniz).
Hazırlanan karışımı soğuyan lahanaların üzerine ilave edip güzelce karıştıralım.
Hazırlanan yoğurtlu mor lahana salatasını servis. edeceğimiz sunum tabağına alın.
Üzerine arzuya göre süsleyerek servis edelim.Not; Salatanın renginin daha mor renk alması istersek eğer servis etmeden önce 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Glutensiz Limonlu İtalyan Keki (Torta Caprese Al Lemone)
İtalyanların vazgeçilmez keklerinden biri olan Torta Caprese Al Lemone için mutfaktayız. Malzemelerinizi hazırlayın, İtalya'ya gidiyoruz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: glutensiz
limonlu
i̇talyan
keki
(torta
caprese
al
lemone)
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
100 gram beyaz çikolata
100 gram tereyağı
150 gram toz şeker
3 adet rendelenmiş limon kabuğu
200 gram badem unu
50 gram nişasta
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarıları ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın.
Beyaz çikolata ve tereyağını ufak bir tavada çok kısık ateşte eriyene kadar ocakta ısıtın.
Yumurta sarılarına toz şeker ve limon kabuğu rendelerini ekleyip mikserle kabarana kadar çırpın. Karışıma azar azar erimiş çikolatalı tereyağlı karışımı da ekleyin.
Farklı bir kasede badem unu, nişasta, vanilya, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Karışımı yumurta sarılı karışıma ekleyip spatula ile içine yedirin.
Yumurta beyazlarına limon suyunu ekleyip mikserle sert, beyaz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurta beyazlarından yaptığınız köpüğün üçte birini diğer karışıma ekleyip içine yedirin. Kalan yumurta beyazlarını da azar azar ekleyin ve spatula ile nazikçe hiç beyaz kalmayana kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını 23 santimetrelik, tabanı ve kenarları yağlı kağıt kaplanmış, kelepçeli kek kalıbına aktarın.
Keki 160 derecelik önceden ısıtılmış fanlı fırında 45 dakika pişirin.
Pişen keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. Üzerine pudra şekeri serpin, dilimleyin ve servis edin.
Mualla (Şeyh Mualla)
Hafif ama lezzet dolu bir yemek mi arıyorsunuz? Pratikliği ve doyuruculuğuyla bir numara. Mualla tarifi. Hatay'ın enfes lezzeti kendisi.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: mualla
(şeyh
mualla)
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram yeşil mercimek
4 adet patlıcan
3-4 diş sarımsak
1 adet büyük boy kuru soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yeşil mercimekleri üzerini geçecek kadar suyla bir kapta 15 dakika kadar bekletin.
Patlıcanları alacalı soyduktan sonra büyük küpler halinde doğrayın ve bol tuzlu suda 15 dakika kadar bekletin. Böylece acısı çıkacaktır.
Sarımsakları, soğanı küp şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın. Çeri domates kullanacaksınız ortadan ikiye bölmeniz yeterli.
Mercimekleri kara suyu çıkarana kadar 10 dakika haşlayın. Süzün ve geniş bir kaba alın.
Doğradığınız patlıcanlar dışında tüm malzemeleri (baharatlar da dahil) bu kabın içerisine alarak harmanlayın.
Bir tencereye bu harçtan bir miktar koyun ardından içerisine suyunu süzdürdüğünüz partlıcanlardan ekleyin.
Harcı ve patlıcanları bu şekilde ekleyerek tencereyi doldurun. 1 su bardağı kadar su ekleyin.
Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin ardından kısık ateşe alarak patlıcanlar pişene kadar ocakta tutun. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 152 kalori
Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası? Patlıcan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
közlenmiş kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet közlenmiş patlıcan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
2 adet közlenmiş yeşil biber
2 adet közlenmiş domates
Sarımsak soğan(istediğiniz kadar)
Tuz

Hazırlanışı:
Közlenmiş bütün malzemeleri orta büyüklükte doğruyoruz.
Üzerine tuzunu,yağını, attıktan sonra salatamız hazır:)
Gerçekten çok kolay ve lezzetli.
Peynir Köftesi
Çıtır dışı ve eriyen peynirin mükemmel birleşimiyle, her lokma bir lezzet şöleni sunar.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
300 gram beyaz peynir
2 dilim bayat ekmek
6 dal dereotu ve maydanoz
2 adet yumurta
Tuz
karabiber
Kızartmak için: Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Peyniri geniş bir kaba koyarak çatalla ezin. Üzerine ıslatıp suyunu sıktığınız ekmekleri ekleyin. İnce kıydığınız dereotu ve maydanoz ile ayrı bir kapta çırptığınız yumurtaları da harca katın. Karabiber ve tuzu da ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız harçtan alarak avucunuzda yassı köfteler hazırlayın. Derin bir kapta ayçiçek yağı kızdırıp, köfteleri kızartarak sıcak servis yapın.
İrmikli Çilekli Tatlı
İrmikli Çilekli Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilekli puding
puding
irmik
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
6 çorba kaşığı irmik
1 paket hazır çilekli puding
1 paket vanilya biraz şeker

Hazırlanışı:
1 litre sütü derin bir tencereye boşaltalım. Ardından altı kaşık irmiği ve çilekli pudingi koyalım karıştıralım.
Vanilya ve biraz şeker ekleyelim karıştırıp ocağa koyalım.
Kıvamı koyulaşana kadar pişirelim. Sonra ocak’dan alalım koyacağımız kalıbı ıslatalım. Yapışmaması için tatlımızı kalıba boşaltalım
Kalıpdan çıkınra buzdolabına koyalım.İki saat kalsın sonrasında kalıptan çıkarabilirsiniz. Afiyetle olsun.
Tombul Kabak Dolması
Tombul Kabak Dolması? Tombul Kabak Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
domates
kabak
karabiber
maydanoz
pirinç
soğan
su
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg tombul kabak (7 tane)
1 su bardağı pirinç (benim kabaklar çok büyük değildi o yüzden pirinç ölçüsü tam geldi)
Normalde pirinç ölçüsü olarak küçük boy kahve fincanı denk geliyor
1çay bardağı zeytinyağı (yarısı doldurulan kapakların üzerine dökülecek parlak olsun diye)
1 orta boy soğan
1 tane rendelenmiş (iç harç için)
1 tane dilimlenmiş domates(kabaklara kapak olarak konulacak)
Maydanoz
Dereotu
Birkaç sap taze soğan
Tuz
Karabiber
1,5 bardak sıcak su

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp kapak kısmını kesip içlerini oyalım. (kesinlikle kabağın içini atmayın kabak kavurma yaparak değerlendirebilirsiniz, börek harcı olarak kullanabilirsiniz)
Tencereye zeytinyağı, soğanı alalım kavuralım. Salça ekleyelim
Yıkayıp Süzdüğümüz pirinci ekleyelim.
Biraz kavurup rendelenmiş domatesi ilave edelim.
Baharat ve tuz ekleyip doğradığımız yeşillikleri ekleyelim.
Altını kapatıp kabakları dolduralım
Üzerine birer dilim domates yerleştirelim. Kapaklarını kapatalım.
Üzerine Ayırdığımız zeytin yağını gezdirelim.
Sıcak suyu ekleyip Tencerenin kapağını kapatalım.
Altını kısıp pişirelim. Biraz dinlendirip dilediğimiz şekilde servis edelim, Deneyen herkese şifa olsun:) Ekleyebilirsiniz
İftara En Çok İstenen Kolay Tatlı Tarifini Yaptım Herkes Bayıldı Trileçe Tarifi (Videolu)
İftara En Çok İstenen Kolay Tatlı Tarifini Yaptım Herkes Bayıldı Trileçe Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ krema
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıcak su
Yarım su bardağı su
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı krem şanti
Yarım su bardağı süt
1 kahve fincanı toz şeker
2 paket çiğ krema

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 8 yumurta beyazını alalım ve içine bir çimdik tuz ekleyip, kar beyaz olana kadar çırpalım.
İyice çırptıktan sonra, 8 yumurta sarısına 2 su bardağı şeker ilave edelim ve yumurtanın rengi beyazlaşana kadar iyice çırpalım.
İyice çırptıktan sonra, 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyelim tekrardan çırpalım.
En son olarak 2 su bardağı un, 2 paket vanilya, 2 paket kabartma tozunu da ekleyelim tekrardan mikserle çırpalım.
İyice çıktıktan sonra, yumurta beyazını ve yumurta sarısını ekleyelim, spatula yardımı ile aşağıdan yukarı doğru çırpalım.
Kek harcımız hazır olunca, pişireceğimiz fırın kabını sıvı yağ ile yağlayalım.
Ardından kek harcını boşaltıp, üzerini spatula yardımı ile düzleştirelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, pişmeye bırakalım.
Kekimiz pişerken, biz de bu esnada sütlü sosunu hazırlayalım. Tencereye 3 su bardağı süt, 2 paket çiğ krema, 1 kahve fincanı şeker alalım ve şeker eriyene kadar ocakta karıştıralım. Şerbeti olunca, bir kenarda soğumasını bekleyelim.
Kekimiz piştikten sonra, soğuk şerbeti ile buluşturalım.
Şerbeti gezdirdikten sonra, küçük bir kaseye yarım su bardağı süt ve 1 paket krem şanti ekleyelim. Mikserle sert kıvam alana kadar çırpalım ve krem şanti hazır olunca, kekin üzerine sürelim.
Krem şantiyi sürdükten sonra, karameli hazırlayalım. Tavaya 1 su bardağı şekeri alalım ve hiç kaşık değdirmeden erimesini sağlayalım.
Şeker eriyince, 1 su bardağı sıcak su ekleyelim ve pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım.
Pürüzsüz kıvam alınca, küçük bir kaseye 1,5 yemek kaşığı nişasta, yarım su bardağı su ekleyelim ve iyice karıştırıp karamel üzerine gezdirelim.
Ocakta kıvam alana kadar karıştırdıktan sonra, bir kenarda soğumasını bekleyelim.
Karamel soğuduktan sonra, krem şantinin üzerine gezdirip, beyaz çikolata ile desen çizip, kürdan yardımı ile aşağıdan yukarı doğru desen çizip, dolapta dinlendikten sonra afiyetle servise sunalım.
Pastane Pidesi
Pastane Pidesi? Pastane Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 su bardağı su (Ilık)
1.5 su bardağı süt (Ilık)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5.5 su bardağı un (Elenmiş un)un ölçüsünü kontrollü kullanınız
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı su
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Pastane pidesi tarifini tüm detaylarıyla ekliyorum. Dikkat edilmesi gereken püf noktalarınıda yazacağım eğer bütün detaylara dikkat ederseniz sonuç başaralı olacaktır.
Elenmiş un tuz şeker ve instant maya süt su ve sıvı yağ eklenir. Makinada veya kaşık yardımıyla iyice yoğurulur (Güzel yoğurulması önemli)
Hamur ele yapışan kıvamda olacak un miktarını kontrollü kullanınız. Hamur 45-50 dakika üzeri örtülerek mayalandırılır.
Mayalanan hamur unlanmış tezgaha alınır 4 bölünür beze yapılır. Bezeler 10 dakika dinlendikten sonra elle pide şeklinde açılır.
Yağlı kağıt üzerine biraz un serpilir hamur yerleştirilir tepsi mayası için 35-40 dakika bekletilir.
Mayalanan pidenin üzerine sulandırılmış yumurta sarısı sürülür parmaklarla şekil verilir susam ve çöre otu serpilir. 200 -220 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirilir.