mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Katmer Poğaça Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Katmer Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 su bardağı ılık s&uuml;t (200 ml)
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ (50 ml)
1 yemek kaşığı kuru maya (10 g)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4&ndash;4,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
100 gr tereyağı (eritilmiş)
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı s&uuml;t (İsterseniz yumurta akını hamura ekleyebilirsiniz.)

Hazırlanışı:
1. Ilık su, s&uuml;t, maya ve şekeri bir kapta karıştırın.
2. Kalan malzemeleri ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamuru bekletmeden 10&ndash;12 eşit bezeye ayırın.
4. Bezeleri tatlı tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
5. Hamurları &uuml;st &uuml;ste koyun ve aralarına yumuşamış tereyağı s&uuml;r&uuml;n (en alt ve en &uuml;st kata s&uuml;rmeyin).
6. Hamurun &uuml;zerini kapatın ve 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
7. Dolaptan &ccedil;ıkarınca hamuru kare şeklinde a&ccedil;ın.
8. Kalan tereyağını &uuml;zerine yayın.
9. Hamuru rulo yapın ve hafif&ccedil;e uzatın.
10. Ruloyu iki parmak genişliğinde kesin.
11. Par&ccedil;aları tepsiye yerleştirin.
12. &Uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 20 dakika tepsi mayası yaptırın.
13. Yumurta sarısı + s&uuml;t karışımını &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
14. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
15. Fırından &ccedil;ıkarıp ılık servis edin.
16.
Patlıcanlı Peynir Topları
Patlıcanlı Peynir Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
galeta unu
un
maydanoz
patlıcan
peynir
tulum peyniri
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patlıcan
Yarım su bardağı rendelenmiş tulum peyniri (tercihen çok kolay erimeyen bir peynir kullanın aksi takdirde pişerken dağılacaktır.)
Yarım su bardağı galeta unu + bulamak için de bir miktar galeta unu gerekmektedir.
1 yumurta
Çeyrek su bardağı maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanları fırınlıyoruz. (közlenmiş hali yaklaşık 550 grama denk gelmektedir. Hazır köz patlıcan da kullanabilirsiniz. ).
Közlediğimiz patlıcanları eziyoruz ve suyunu süzerek soğumasını bekliyoruz.
Yumurtamızı ayrı bir kaseye kırıp hafif çırpıyoruz.
Patlıcanlarımızın üzerine, yumurta, peynir, galeta unu ve maydanozu (dereotu gibi farklı yeşilliklerle de zenginleştirebilirsiniz. ) ilave ediyoruz.
Tuz, karabiber, pulbiberi göz kararı ilave ederek harcımızı yoğuruyoruz.
Harcımızdan küçük parçalar alarak top haline getiriyoruz ve galeta ununa buluyoruz.
180 derece fırında 15-20 dakika fanlı ayarda, 3-5 dakika kadar ise köz ayarında pişiriyoruz.:).
Bebe Bisküvisi
Çabucak hazırlanan, oldukça pratik enfes bir tarifimiz var! Bebe bisküvisi tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Buyurun mutfağa.
Kategori: Bebek
Etiketler: bebe
bisküvisi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet muz
1 çay kaşığı karbonat
2 adet ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pirinç unu
1 çay bardağı tam buğday unu
3 yemek kaşığı irmik

Hazırlanışı:
Muzu yoğurma kabında çatal ile ezin. Cevizi küçük rende ile rendeleyerek ekleyin.
Ardından diğer malzemelerin hepsini ekleyerek yoğurun.
Hamurunuz ele yapışmayacak kıvamda olmalı. Kıvamı koyulaştırmak için gerekirse tam buğday unundan küçük bir miktar ekleme yapabilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp hafif bastırarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve küçük bir çatal ile hafifçe üzerine bastırın.
200 derece önceden ısınmış fırında ortalama 15 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Piştiğinden emin olduğunuz bisküvilerinizi soğumaya bırakın.
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği? Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maydanoz
peynir
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
Tuz
Aldığı kadar su
Peynir
Maydanoz
100 gr margarin

Hazırlanışı:
Önce hamur yoğurup yumurta büyüklüğünde alın tezgahta yağ serperek elinizle tabak büyüklüğünde açın bütün hamur bu şekilde açı.
Dolapta yarım saat bekletin.
Hamur biraz dinledikten sonra yine tezgah alın üzerine yine yağ serperek açın.
Açıldığı kadar açın ve peynirli harcı koyup rulo şekilde sarın.
Sonra tepsi ye dizin.
250 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Tiramisu
Nescafeyi, üç buçuk yemek kaşığı toz şeker ve su ile kaynatıp kenara alın. Kahve likörünü ilave ederek soğumaya bırakın. Mascarpone peyniri ile kremayı iyice çırpın. Ayrı bir kapta yumurta sarısını kalan toz şeker ile çırparak kremaya ekleyin. Kedidili bisküvileri nescafeli suya batırıp çıkarın. Bisküvilerin.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 yemek kaşığı nescafe
7 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı su
Yarım çay bardağı kahve likörü
250 gram mascarpone peyniri
1 su bardağı krema
4 adet yumurtanın sarısı
1 paket kedidili bisküvi
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Süslemek için: 1-2 dal nane

Hazırlanışı:
Nescafeyi, üç buçuk yemek kaşığı toz şeker ve su ile kaynatıp kenara alın. Kahve likörünü ilave ederek soğumaya bırakın. Mascarpone peyniri ile kremayı iyice çırpın.
Ayrı bir kapta yumurta sarısını kalan toz şeker ile çırparak kremaya ekleyin. Kedidili bisküvileri nescafeli suya batırıp çıkarın. Bisküvilerin fazla kahvesini süzdürün.
Servis bardaklarının altına birer tane yerleştirin. Üzerine iki çorba kaşığı kremalı karışımdan koyun. Aynı işlemi bir kez daha tekrarlayın. Üzerine kakao ve pudra şekeri serpin. Nane yaprağı ve bisküvi ile süsleyerek servis yapın.
Karnabaharlı Patates Kroket
Karnabaharlı Patates Kroket? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
biberiye
buğday unu
un
galeta unu
karabiber
karnabahar
kimyon
patates
pul biber
sarımsak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta boy karnabaharın yarısı
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı biber salçası
1, 5 çay bardağı buğday unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Biberiye
1 kase galeta unu
Sarımsak granül (opsiyonel)

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup dörde bölüyoruz.
Karnabaharın yarısını kesip çiçekli kısımlarını ayıklıyoruz.
Patates ve karnabaharı yıkayıp aynı tencerede kaynar suya atıp 30 dakika haşlıyoruz.
Haşlanan sebzelerimizi süzüp ılımasını bekliyoruz.
Ilıyan sebzelerimizi patates ezme aparatıyla yahut çatalla eziyoruz. Blenderdan geçirmeyin, çok sulu bir kıvamı olur.
Salça ve damak tadımıza göre baharatları ekliyoruz.
Buğday ununu da ekleyip iyice harmanlıyoruz.
Karışımımız şekil verirken tok durmayan bir kıvamda olacak, elimize yapışacak. Harçtan mandalina büyüklüğünde elimize alıp galeta unu dolu kaseye koyup arkalı önlü galeta ununa buluyoruz.
Tepsiye koyarken elinizle düzelterek istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Şekil verdiğimiz kroketlerimizi önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Kavurmalı Çıtır Şehriyeli Bulgur Pilavı
Kavurmalı Çıtır Şehriyeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
bulgur
et
et suyu
karabiber
kaymak
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy doğranmış kuru soğan
3 yemek kaşığı kaymak
4 yemek kaşığı hazır kavurması
2 su bardağı bulgur
2 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı tel şehriye
2 su bardağı et suyu
Karabiber,tuz
500 gr kuşbaşı et kavurdum ben hazır kavrulmuş et yoktu

Hazırlanışı:
Tencerede tereyağını erittikten sonra kuru soğanı ekleyip renk değiştirince kadar kavurun.
Bulguru ilave edip kavurmaya devam edin.
Et suyunu ve sıcak suyu ilave edip pilavınızı pişmeye bırakın.
Pilav pişerken başka bir tavada bir kaşık tereyağı ile tel şehriyelerinizi rengi değişene kadar kavurun.
Pilavınız suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve kaymağı ilave edip demlenmeye bırakın.
Pilavınız demlendikten sonra kara biber ile kaymağı ilave edip demlenmeye bırakın.
Pilavınız demlendikten sonra kara biber ile harmanlayıp; servis tabağına önce lavaş veya yufka ekmeği, pilavı, üzerine tel şehriyeyi, onun üzerine tavada ısıttığınız kavurmayı koyun.
En üste 1 yemek kaşığı daha kaymak koyup salatayla beraber servis edin.
Çikolatalı Vişneli Kek
Çikolatalı Vişneli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
Damla çikolata
Fındık, ceviz, badem kırağı ( şart değil ne varsa )
Yeteri kadar vişne

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilyayı köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpalım.
Ardından su ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
Kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim.
1 yemek kaşığı çikolatayı da ekleyip son kez çırpalım.
Hazır olan harcımızı yağlanmış kek kalıbına döküp üzerine vişneleri dizelim.
Damla çikolatayı ve badem kırdığını serpip önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında pişirelim.
Bisküvi Sarması
Bisküvi Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Bisküvi Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu petibör bisküvi
margarin
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket sut
4 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
Yarım yemek kaşığı tereyağ yada margarin
1 paket şekerli vanilin

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp muhallebimizi pişiriyoruz
Büyükçe bir borcama bisküvileri elimizle yada blendırla ufaltıp tabana serpiyoruz.
Yaptığımız muhallebiyi bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Üzerini düzeltip buzdolabında dinlenmeye alıyoruz.
2-3 saat dinlenen muhallebimizi spatula yardımıyla rulo şeklinde sarıp servis ediyoruz.
Portakallı Kedidilli Pasta
Hem görseli güzel hem de tadı nefis, çok hafif bir pasta tarifi geliyor. Portakallı sosuyla favoriniz olacak bu kedidilli pastayı deneyin.
Kategori: Pasta
Etiketler: portakallı
kedidilli
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket kedidili bisküvi
1 çorba kasesi süt
6 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
50 gram tereyağı
1 su bardağı portakal suyu
1 adet yumurta sarısı
1 adet portakal
2 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Muhallebisi için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeler konulup kaynayana kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilya eklenir karıştırılır ve altı kapatılır.
Kelepçeli bir kaba sütle ıslatılan kedidilinin 1 paketi konulur. Muhallebinin yarısı eklenir ve tekrar sütle ıslatılan kedidili konulur.
Kalan muhallebi de eklenir. 1 portakal soyulup halka halka ince ince doğranıp pastanın üzerine konulur.
Sos için tereyağ hariç tüm malzemeler tavaya alınır ve kaynayana kadar pişirilir. Kaynayınca tereyağı eklenir. Sos pastanın üzerine dökülür.
Pasta 1 gece dolapta bekletilir. Sonra toz Antep fıstığı ile süslenip servis yapılır.
Çıtır Brüksel Lahana
Çıtır Brüksel Lahana? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brüksel lahanası
lahana
limon suyu
sarımsak
sarımsak tozu
şeker
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
800 gram brüksel lahana
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
2 tatlı kaşığı şeker
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Brüksel lahanalarını yıkayıp ikiye bölüyoruz.
Baharatlar ve zeytinyağı ile karıştırıp fırın tepsisine diziyoruz.
180 derecede yaklaşık 20 dakika karamelize olana kadar pişiriyoruz.
Ev Usulü Fırında Patlıcan Kebabı
Ev Usulü Fırında Patlıcan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patlıcan
500 gram kıyma
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
Yarım demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 su bardağı bayat ekmek
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet domates (boş yerlere eklemek için)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
2 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Geniş bir kasede 500 gram kıymaya, bir adet ince rendelenmiş kuru soğan, yarım demet maydanoz, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı ekmek kırıntısı ve 1’er çay kaşığı tuz, pul biber, kimyon ve karabiber ekledikten sonra güzelce yoğurun.
En az 30 dakika dolapta dinlendirin. Köfteyi ve yumurta büyüklüğünde kopardığınız köftelere yuvarlak şekil verin.
İki parmak kalınlığında kestiğiniz patlıcanları tuzlu suda kara suyu çıkana bekletin. Yıkayıp, süzün.
Patlıcanlarla köfteleri sırasıyla dizerek fırın kabına yerleştirin ve boş kalan yerleri domatesle doldurun.
Sosu için, ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı domates salçasıyla 2 su bardağı sıcak suyu karıştırın.
Üzerine 1 adet rendelenmiş domates, birer çay kaşığı tuz, karabiber ve son olarak 2 adet doğranmış yeşil biberle 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyip tekrar karıştırın.
Sosu ve 1 çay bardağı suyu patlıcan ve köftelerin üzerine gelecek şekilde gezdirin ve Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirin. Afiyetle yiyin inşallah Ev usulü, mis gibi fırında patlıcan kebabınız hazır,!
Kaşarlı Mantar
Kaşarlı Mantar? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
pul biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
Tereyağı
Tuz
1 su bardağı kaşar peyniri
Pul biber
Kekik
Karabiber

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı yıkayıp saplarını çıkartıyoruz.
Her mantarın içine 1 çay kaşığı tereyağı ekleyip 180 derecede ısınan fırınımıza sürüyoruz. 20 dakika pişiriyoruz.
Rendelediğimiz kaşarın içine baharatlarımızı ekliyoruz ve fırında 20 dakika pişen mantarlarımızı çıkartıp üzerlerine ekliyoruz.
15 dakika kadar peyniriyle de pişirip servis yapıyoruz.
Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kaşar
Yarım demet ayıklanmış maydanoz
3-4 diş sarımsak
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Ekmek

Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede ısınmaya bırakın
Maydonozu ve sarımsağı isteğinize göre azaltabilir veya arttırabilirsiniz.
Maydonozları blenderdan geçirin veya kesme tahtasında ince ince kıyın (Tereyağını biraz oda sıcaklığında bekletirseniz sürülebilir kıvam için uygun olacaktır) tereyağını içerisine ilave edin.
Sarımsakları dövün onu da ilave edip hepsini karıştırın biraz tuz ekleyin.
Kaşarı rendeleyip karıştırın dilerseniz birazcık sıvı yağ damlatabilirsiniz.
Ekmekleri ince ince dilinleyin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Üzerine hazırladığınız karışımı paylaştırıp fırına sürün.
Üst kısma yakın koyun. Üzeri kızarmaya başlayınca fırından çıkarın.
Fıstık Ezmeli Kurabiye (Pekmez ve Hindistan Cevizli)
Fıstık Ezmeli Kurabiye (Pekmez ve Hindistan Cevizli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fıstık ezmesi
hindistan cevizi
karbonat
margarin
pekmez
toz şeker
un
vanilin
yer fıstığı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
75 gram margarin (oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı dolusu fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı dolusu pekmez
3 yemek kaşığı tepeleme hindistan cevizi
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı tepeleme toz şeker
Aldığı kadar un
Yer fıstığı
Toz şeker

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurta, fıstık ezmesi ve margarini birbirine geçene kadar yoğuruyoruz.
Ardından hindistan cevizi, karbonat, vanilin ve unu ilave edip yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
Hamur ele yapışmayı kestiğinde 3 yemek kaşığı daha un koyup tekrar yoğuralım.
Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde toplar koparıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Üzerine yer fıstığı parçaları koyup, toz şeker serpiştirelim.
Fıstıkları hafif bastırarak koyun ki piştiklerinde düşmesinler.
190 derece önceden ısınmış fanlı fırının ortadan bir üst katında 12-13 dakika (altı kızarana kadar) pişirelim.
Kurabiyelerimiz fırından çıktığında yumuşak olacaklar.
Soğudukça dışı hafif kıtır, içi yumuşacık olacak.
Kurabiyeleri tepside soğumaya bırakalım.
Soğuyan kurabiyelerimizi servis tabağına alıp servis edelim.
Pırasalı Börek
Pırasalı Börek? Pırasalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
fiyonk makarna
makarna
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
pırasa
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yenibahar
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5/6 pırasa
1 orta boy kuru soğan
1 büyük boy havuç
Baharat ( tuz, karabiber, kırmızı toz biber, yenibahar, pul biber) Ölçüsü isteğe göre.
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet yufka
2 su bardağı süt
Yarım paket fiyonk makarna
3 adet yumurta ( yumurtanın biri böreğin üzerine)

Hazırlanışı:
Soğanı önce kavurup ardından doğranmış havuç ve pırasaları ekleyelim. İyice kavuralım.
Baharatlarını da ekleyip 1 su bardağı suda pişirelim. İç harç soğurken diğer tarafta makarnayı iyice haşlayalım.
Haşlanan makarnayı süzüp içine süt, yağ, tuz, 2 yumurta ekleyelim.
Tepsiye yufkanın birini kenarlarından dışarı çıkacak şekilde serelim. İçine makarnalı harcın yarısını koyalım.
İyice dağıtalım yufkanın üzerine. Makarnanın üzerine pırasalı harcın yarısını koyalım. İkinci kat yufkayı serelim. Aynı şekilde harçları koyalım.
Sütlü sostan biraz üzeri için ayırıp kalanı ikinci kata ekleyelim. Son yufkayı da serip dışarı da kalan yufkayı kapatalım.
Ayırdığımız sosa yumurta ekleyip iyice karıştırıp böreğin üzerine güzelce gezdirelim.
Böreğe fırına vermeden bıçak ile aralıklı kesikler atalım.
190 derecede pişirelim. Ben yarım saat altüst, yarım saat sadece alt, yarım saat de yine alt üst pişiriyorum.
Alt ısıtmaya alınca böreği orta gözden alıp en alta direkt koyuyorum. Sulu bir harcı olduğu için alt zor pişiyor. ~ ~
Ispanaklı Gül Böreği
Ispanaklı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet hazır yufka
1 kg ıspanak
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ
2 bardak süt veya 5-6 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.
Üzerine ıspanağı koyup baharatları ekleyip kavuruyoruz soğumaya bırakın.
Yufkaları üçgen kesip bir bardak yağın içine unu ekleyip karıştırıp yufkanın üzerine sürüyoruz.
Ispanaklı harcı koyup sarıp gül şeklini veriyoruz yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sürüp 180 derece pişirin.
Peynir Toplu Salata
Hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğle yemeği arayanlar için doyurucu bir salata önerimiz var. Peynir toplu salata tarifimiz sizi çok sevindirecek!
Kategori: Salata
Etiketler: peynir
toplu
salata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı lor peyniri
3 yemek kaşığı süzme peynir
2,5 yemek kaşığı beyaz peynir
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı çörek otu
1 avuç maydanoz
1/4 adet göbek marul
6 yaprak roka
1 adet havuç
1 adet salatalık
1 adet yeşil biber
3 adet kokteyl domates
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Tüm peynirleri geniş bir kaseye alın. Toz kırmızı biber, kekik, çörek otu ve ince ince doğradığınız maydanozu ekleyerek bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verin ve hazırladığınız peynir toplarını kenara alın.
Tüm yeşillik ve sebzeleri yıkayın. Göbek marulu doğrayın, üzerine havucu rendeleyin ve roka yapraklarını ekleyin.
Salatalık, yeşil biber ve domatesleri dilimleyerek üzerine ekleyin. Üzerine azar azar çörek otu serpiştirdiğiniz peynir toplarını dizin. Servis etmeden önce limonu sıkıp güzelce karıştırın ve afiyetle yiyin.

Besin değerleri: calories: 278 kalori
Peynirli Kabaklı Kek
Tatlı keklerden farklı, börek tadında, ekmek gibi doyurucu enfes bir kek tarifi! Peynirli kabaklı kek tarifi ile karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: peynirli
kabaklı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2,5 su bardağı tam buğday unu
1 adet kabak
100 gram beyaz peynir
1,5 çay kaşığı çörek otu
1,5 çay kaşığı karbonat
1/2 demet doğranmış dereotu

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt ve eritilmiş tereyağını bir kapta güzelce çırpın. Hazırladığınız bu karışımdan, 2 yemek kaşığı kadarını bir kaba ayırın, daha sonra üstüne sürmek için kullanacağız.
Karışıma unu ekleyin, kabağı ince ince rendeleyin ve ilave edin. Beyaz peyniri ufalayarak karışıma ekleyin.
Çörek otu, karbonat, tuz ve ince doğranmış dereotunu da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını, yağladığınız bir fırın kabına boşaltın ve ayırdığınız karışımı da bir fırça yardımıyla üstüne sürün.
En üste biraz daha çörek otu serpin ve önceden ısıttığınız 170 derece fırında, üstü kızarana dek yaklaşık 50 dakika boyunca pişirin.
Ilık olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 237 kalori
Safranlı Pirinç Turtası
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Safranlı Pirinç Turtası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Peynirli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağ�� pirinç
1 kase konserve bezelye
2 soğan
1 kahve fincanı margarin
1.5 su bardağı sıcak su
3 çay kaşığı safran
4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
4 kare dilim taze kaşar peyniri
2 çorba kaşığı galeta unu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Pirinci tuzlu suda 10 dakika bekletin.
2. Bol suda yıkayıp süzün.
3. Bezelyenin suyunu süzün.
4. Soğanları küçük küçük doğrayın.
5. Margarini tavada eritip soğanları soteleyin.
6. &nbsp;Önce pirinci sonra bezelyeleri tavaya ekleyip hafif kavurun.
7. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.
8. Fırın kalıbını yağlı kağıtla döşeyin ve içine galeta unu serpin.
9. &nbsp;Sıcak suyu ve safranı ayrı bir kasede karıştırıp kavrulmakta olan pirince ekleyin.
10. Suyunu çekinceye kadar pişirin.
11. Ilınınca peynir rendesi ve tuz serpip harmanlayın.
12. &nbsp;Karışımı üç eşit parçaya bölün.
13. Kalıba bir kat karışım döküp üzerine 3 dilim peynir kapatın.
14. Kalan malzemeyi aynı şekilde kalıba yerleştirin.
15. Sıcak fırında 10-15 dakika pişirin.
16. Dilimleyerek servis yapın.
Zerdeçallı Basmati Pirinci Pilavı
Zerdeçallı Basmati Pirinci Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
basmati pirinç
pirinç
su
tereyağı
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı İran basmati pirinci (250 ml ölçüm)
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2 buçuk bardak su
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Zeytin yağımızı pilav tenceresinin içine alıp kızdırıyoruz.
Yıkayıp süzdüğümüz İran basmati pirincini tencerenin içine alıp üzerine bir tatlı kaşığı tuzumuzu arıyoruz.
Pirinçler önce yapışıp sonra ayrılana kadar kavuruyoruz.
Üzerine suyumuzu ilave edip zerdeçalımızı da ekliyoruz.
Karıştırıp kapağını örtüyoruz.
Kaynamaya başlayınca bir tatlı kaşığı tereyağını ortasına koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra üzerine temiz bir bez örtüp kapağını kapatıp demlendiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun. NOT: Basmati pirinci yağı daha fazla sever o yüzden az yağ koyarsak pilavımız lezzetsiz olur.