Etimek Tatlısı Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Etimek Tatlısı Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
12 dilim tuzsuz etimek
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2,5 su bardağı s&uuml;t
3,5 silme yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım paket vanilya
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk s&uuml;t
2 adet &ccedil;ilek
1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
Petib&ouml;r bisk&uuml;vi (daha yumuşak ve bisk&uuml;vili tatlı gibi olur)
Kedi dili (tiramisu tarzı, daha hafif)
Bur&ccedil;ak bisk&uuml;vi (daha aromalı ve tok bir tat verir)
Etimek kullanmak en klasik ve en iyi sonucu verir.
İ&ccedil;ine 2&ndash;3 damla limon suyu ekleyebilirsiniz (şekerlenmeyi azaltır)
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;a tar&ccedil;ın &ccedil;ubuğu ile kaynatabilirsiniz
Şekeri 1,5 su bardağı yerine 1,25 su bardağı yapabilirsiniz.
Yarım s&uuml;t + yarım krema (daha yoğun ve pastane kıvamı)
Laktozsuz s&uuml;t (aynı &ouml;l&ccedil;&uuml;yle)
Unu azaltıp nişastayı artırabilirsiniz (daha ipeksi kıvam)
Vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; (1 &ccedil;ay kaşığı kadar)
Margarin (tercihe g&ouml;re)
Hi&ccedil; eklemeden de yapılır ama tereyağı muhallebiye parlaklık verir.
Sıvı krema + pudra şekeri &ccedil;ırpılarak hazırlanabilir (daha doğal tat)
Labneli krema (labne + krema ile daha cheesecake tadı)
Krem şantiyi soğuk su ile de hazırlayabilirsiniz (paket talimatına g&ouml;re)
Muz dilimleri
Frambuaz / b&ouml;ğ&uuml;rtlen
Vişne
Fındık kırığı
Ceviz
Hindistan cevizi
&Ccedil;ikolata rendesi

Hazırlanışı:
1. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir sos tenceresine 1,5 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu alın.
2. Şeker tamamen eriyip karışım kaynamaya başladıktan sonra birka&ccedil; dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
3. Şerbeti, etimekleri ıslatırken hamurlaştırmaması i&ccedil;in oda sıcaklığında ılınmaya bırakın.
4. Orta boy bir tencereye un, mısır nişastası ve toz şekeri ekleyip kuru şekilde karıştırın.
5. Ardından s&uuml;t&uuml; yavaş yavaş ilave edin ve topaklanmaması i&ccedil;in tel &ccedil;ırpıcıyla karıştırarak pişirmeye başlayın.
6. Kısık-orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin.
7. Ocaktan aldıktan sonra i&ccedil;ine tereyağı ve vanilyayı ekleyip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edene kadar &ccedil;ırpın.
8. Muhallebiyi kısa s&uuml;re kenarda bekletin.
9. Bir karıştırma kabına toz krem şantiyi alın.
10. &Uuml;zerine soğuk s&uuml;t&uuml; ekleyin ve mikserle birka&ccedil; dakika &ccedil;ırparak koyu, kremamsı bir kıvam elde edin.
11. Dikd&ouml;rtgen bir borcama ya da uygun bir tepsiye etimeklerin yarısını dizin.
12. Ilınmış şerbetin yarısını etimeklerin &uuml;zerine gezdirin.
13. Ardından kalan etimekleri ikinci kat olarak yerleştirin ve şerbetin kalan kısmını da eşit şekilde d&ouml;kerek etimekleri g&uuml;zelce ıslatın.
14. Islanan etimeklerin &uuml;zerine hazırladığınız muhallebiyi d&ouml;k&uuml;n ve spatula yardımıyla her yerine eşit şekilde yayın.
15. Tatlıyı bu aşamada buzdolabına kaldırıp yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
16. Dolaptan &ccedil;ıkardığınız muhallebinin &uuml;zerine hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve d&uuml;zg&uuml;nce yayın.
17. Tatlıyı tekrar buzdolabına alıp 3&ndash;4 saat dinlendirin ve servis edin.
18.