mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kedi Dilli Pasta
Kedi Dilli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kedi Dilli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 paket kedi dili
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
200 gr labne
1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı şeker (İsteğe göre ayarlıyabilirsiniz)
Kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı hazırlayalım. Süt, un, nişasta ve yumurta sarımızı bir tencere içerisine alıp kısık ateşte karıştırarak kaynatalım.
Koyulaşana kadar ocağın altını kapatmayalım. Kremamız kaynayıp koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatıp içerisine vanilya ve tereyağımızı ekleyelim ve ılımaya bırakalım.
Ilıyan kremamıza labneyi ekleyip mikser ile çırpalım.
Kremamız hazır, sıra şekil vermede. Kedi dillerini ıslatmak için bir kasenin içerisine sıcak suyumuzu, kahvemizi ve şekerimizi ekleyip karıştıralım ki daha kolay çözülsün daha sonra bu karışıma sütümüzü ekleyelim.
Kedi dillerinin kelepçeli kalıbın kenarlarına dizilecek kadarının altlarından keselim.
Kelepçeli kalıbın kenarlarına kedi dillerinin bir tarafını ıslatıp dizelim.
Alt tabanada aynı işlemi yapıp kremamızdan dökelim. Krema bitine kadar aynı işlemi uygulayıp üzerini kakao ile süsleyelim.
Yumurtanın Sosyeteye Girmiş Hali
Yumurtanın Sosyeteye Girmiş Hali? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
1 domates
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Haşlanmış yumurtayı farklı sunumda yemek isteyenler bu tarif tam size göre.
Yumurtaları 10 dakika haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra soyup boyuna kesiyoruz.
Domatesi teker şeklinde kesip az yağda solduruyoruz.
Üzerine tuz ve baharat koyuyoruz.
Tereyağını domates üzerine paylaştırıyoruz.
Doğranmış yumurtayı sarısı alta gelecek şekilde domateslerin üzerine diziyoruz.
Üzerine baharatlar ve en son kasar rendesi ekleyip kapağı kapatıyoruz.
Kaşar eriyince sunuma hazırdır. Çayınız demini alırken hazırlayabileceğiniz şık ve leziz Bir tarif.
Kapalı Pizza
Kapalı Pizza? Kapalı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kepek unu
un
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
mantar
mısır
şeker
sıvı yağ
su
tavuk kıyması
kıyma
tuz
yaş maya
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya (25 gr)
1,5 çay bardağı ılık su (2, 5 dl)
2 yemek kaşığı sıvı yağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4 çay bardağı un
Yarım çay bardağı kepek unu
1 çay bardağı durum buğdayı unu
500 gram tavuk kıyma
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük kuru soğan
7-8 adet mantar
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım domates konserve
200 gram mısır
100 gram jalepenyos
100 gram çekirdeksiz zeytin

Hazırlanışı:
Maya su ile eritilir.
Yağ tuz ve şeker eklenir.
Hamur yoğurulur ve üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ konarak üzeri kapalı bir şekilde 1 saat dinlendirilir.
Diğer tarafta kıyma suyunu çekene kadar kavrulur.
Yağ ve ince doğranmış soğan eklenir.Mantar eklenir.
Biraz kavrulduktan sonra baharatlar, tuz, domates, salça ve domates konservesi eklenerek 1-2 dakika daha pişirilir.
Mısır, jalepenyos ve zeytin eklenerek karıştırılarak kenara alınır ve biraz soğumaya bırakılır.
Fırının altı farlı en son dereceye açılarak tepsi içinde bırakılır.
Hazır olan hamur 4 eşit parçaya bölünür.
Her parça açılarak yarısına kıymalı harçtan konularak ay şeklinde kenarları kıstırılarak kapatılır ve tepsi kağıdına konur.
Aynı işlem diğer hamurlar ilede yapılır.
Havasının çıkabilmesi için pizzaların üzerine bir kaç küçük delikler açılır.
Kapalı pizzalar kağıdıyla beraber kızgın olan tepinin üzerine konularak fırının altı farlı 225 dereceye kısılır ve yaklaşık 7-10 dakika arası pişirilir.
Sahte Smoothie
Sahte Smoothie? Sahte Smoothie Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
mısır unu
un
muz
pirinç
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5-6 adet Çilek
1 adet Muz
1 bardak süt
1. 5 tatlı kaşığı pirinç yada mısır unu(ben pirinç tercih ediyorum)(isteyen ikisini de katmayabilir ama pirinç ununun tok tutma özelliği var kızlarrr:)

Hazırlanışı:
Meyveleri kabuklarından ayırıp diğer malzemelerle birlikte mutfak robotunda 2- 3 dakika kadar karıştırıyoruz.
İsterseniz üzerine buz ekleyebilirsiniz.
Şuan kış olduğu için ben taze meyvelerden yapıyorum ve spora giderken yanımdan ayırmıyorum.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
limon
maydanoz
nar
sarımsak
su
toz biber
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı kısırlık bulgur
Yarım demet maydanoz
3 adet yeşil soğan
1 diş sarımsak
Nar eşkisi
1 adet limon
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 su bardağı sıcak su
Baharatlar, tuz,toz biber,karabiber,kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaba bulgurumuzu alıp sıcak suyumuzu döküp üstünü kapatıp dinlenmeye bırakalım.
İlk önce sarımsağımızı doğrayıp bulgurumuza ekleyelim.
Yeşil soğan ve maydanozumuzu doğruyoruz.
Bahartlarımızı,limonu ve narşekisini bulgurumuza katıp yoğurmaya başlıyoruz.
Daha sonra yağımızı ekleyip yeşil soğanımızı ve maydanozumuzu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Kısırımız servise hazır
Viyana Usulü Hardallı Patates Salatası
Viyana Usulü Hardallı Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
hardal
haşlanmış patates
patates
kırmızı soğan
soğan
limon
mayonez
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet haşlanmış patates
1 adet kırmızı soğan
2 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı sirke
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım limon
Tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın.
Soğanları piyazlık doğrayın.
Bir kap içinde hardalı,mayonezi,sirkeyi, limonu ve tuzu karıştırın.
Sosun içine sıvı yağı yavaş yavaş ekleyin.
Patatesin üzerine sosu ve soğanı ekleyip karıştırın. Servise hazır
Mantarlı Tost Ekmeği
İster kahvaltıda, ister hafif bir atıştırmalık olarak günün herhangi bir saatinde keyifle tüketilebilir.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet havuç
9-10 adet mantar
1 paket kremalı mantar çorbası
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
12 dilim tost ekmeği
6-7 adet kornişon turşu
4-5 adet pancar turşusu
Süslemek için
Yarım demet maydanoz
1 adet haşlanmış yumurta

Hazırlanışı:
Havucu şerit, mantarları dilim dilim doğrayıp birlikte soteleyin. Hazır mantar çorbasını süt ve su ile birlikte pişirin. Çorba ılınınca süzme yoğurt ve mayonez ekleyin. Blendırdan geçirin. Tost ekmeklerinin kenarlarını alıp, uzun bir servis tabağına yan yana dizin.
Üzerine çorba karışımından sürün. Sotelenmiş mantarlı malzeme ile küçük doğranmış kornişon ve pancar turşularını yayın. Üzerine tekrar tost ekmeği dizip aynı işlemi uygulayın.
Son kat olarak da kalan tost ekmeklerini dizip, çorba karışımı ile kaplayın. En üstü rendelenmiş yumurta ve ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
Sütsüz Yoğurtsuz Kek
Sütsüz Yoğurtsuz Kek? Sütsüz Yoğurtsuz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
su
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardak su
1 su bardağı yağ
2 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurtalarla şekeri bir kaba koyun ve iyice karıştırın.
Sonra yağ, kakao, su, kabartma tozu ve vanilyaları birleştirin ve tekrardan karıştırın.
Unu koyun çok koyu olmasın ki iyi kabarsın.
180 derecelik fırına koyun 30dk pişirin.
Çatalla kontrol edin pişince çıkarın ve.
İsveç Keki
İsveç Keki? İsveç Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr tereyağ
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağınızı eritip oda sıcaklığında bekletin.
Yumurta ve şekeriniz iyice çırpın.
Un, vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
Son olarak tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Kek kalıbınızı yağlayın ve karışımınızı içinize yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriniz. Not: kekimiz piştiğinde içi ıslak ve hafif akışkan kıvamlı, dışı ise keserken dağılacak kadar gevrek olmalı o yüzden kontrollü pişirmenizde fayda var.
Sodalı Puf Puf Kabaran Poğaça (Yumuşacık 9 Adet)
Sodalı Puf Puf Kabaran Poğaça (Yumuşacık 9 Adet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
sıvı yağ
soda
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı sıcak süt
1/2 (yarım) su bardağı soğuk soda
1/2 (yarım) paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
3, 5-4 su bardağı un
1 yumurta sarısı
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
1/2 su bardağı sıcak sütle 1/2 su bardağı soğuk sodayı yoğurma kabında karıştırıyoruz. (Böylelikle ılık oluyorlar. )
1/2 paket yaş mayayı ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edip silikon çırpıcıyla karıştırıyoruz.
1/4 su bardağı sıvı yağ, 1 dolu yemek kaşığı eritilmiş tereyağ, 1 yumurta akı (sarısı üzerine) ve 1 tatlı kaşığı tuz da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Yumuşak ele yapılmayan bir hamur olacak şekilde 3, 5-4 su bardağı unu da ekleyip 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp avuç içinde açıyoruz.
İçerisine kaşar yanda beyaz peynir koyup kapatıyoruz.
Açılmaması için kenarlarına bastırarak şekil veriyoruz.
Üzerini kapatarak yarım saat tepsi mayasına bırakıyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımından sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Temiz bir bezle örtüp soğumaya bırakıyoruz.
Kurutulmuş Domatesli Bulgur Pilavı
Çok doyurucu bir pilav, içinde neler yok ki. Kurutulmuş domates ve yeşil mercimekle bulgurun uyumuna bayılacaksınız. Hemen deneyin.
Kategori: Pilav
Etiketler: kurutulmuş
domatesli
bulgur
pilavı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı haşlanmış mercimek
1 su bardağı bulgur
1 kase kurutulmuş domates
1 adet soğan
2,5 su bardağı su
1 tutam kurutulmuş reyhan
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yeşil mercimeği haşlayalım. Kurutulmuş domatesleri sıcak suda bekletelim.
Tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı margarin koyalım. Soğanları küp küp doğrayalım, kavurmaya başlayalım.
Kavrulan soğanlara yeşil mercimek ve bulguru ilave ederek biraz daha kavuralım.
Kurumuş domatesleri küp küp doğrayalım, tencereye ilave edelim. Üzerine biraz kurumuş reyhan ve biraz da tuz ilave edelim.
2 su bardağı su ekleyip yaklaşık 25 dakika suyunu çekene kadar pişirelim. Sıcak servis edelim.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
patlıcan
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet patlıcan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet domates
Yarım kilo dana kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
3-4 adet yeşil biber
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanlarımızı şerit şerit kesip, yaklaşık yarım saat acısı çıksın, tuzlu suda bekletiyoruz. Ayrıca tuzlu su kararmaması için yardımcı olacaktır.
Tuzlu suda bekletilmiş patlıcanları havlu peçete yardımı ile kuruluyoruz ve tavamıza 2 kaşık zeytin yağı koyup, patlıcanlarımızı kontrollü şekilde ters düz ederek kısık ateşte kızartıyoruz.
Kızarttıktan sonra borcama dizip, çatal bıçak yardımı ile ortalarını açıp, soğuması için bekletiyoruz.
İç harcımıza geçelim, kıymamızı tavaya alıp, üzerine küp küp doğradığımız soğanları, biberleri ilave edip, kavuruyoruz
Kavurduktan sonra kimyon, karabiber, tuz, kırmızı biber, 2 yemek kaşığı biber salçasını da ilave edip, 5 dakika daha kavurduktan sonra patlıcanlarımızı doldurup, üzerini domates ile süsleyip, salçalı su ilave ediyoruz (1 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı salça)
160 derece fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
Nohut Püreli Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Nohut Püreli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yufka
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 diş sarımsak
1 közlenmiş salçalık kırmızıbiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış nohut, sarımsak ve kabuğu soyulmuş kırmızıbiberi mikser yardımıyla p&uuml;re haline getirin.
2. Zeytinyağı ve tuzla tatlandırın.
3. Yufkaları sekiz &uuml;&ccedil;gen par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
4. İ&ccedil; har&ccedil;tan paylaştırıp rulo şeklinde ve sonrasında kendi etrafında sararak şekil verin.
5. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
7. Sıcak servis yapın.
Mürdüm Eriği Reçeli
Mürdüm Eriği Reçeli? Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
mürdüm eriği
erik
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo mürdüm eriği
1 kilodan 1 çay bardağı eksik şeker

Hazırlanışı:
Eriklerin çiğitlerini ayıklayalım.
4 parçaya bölelim.
Kullanacağımız tencereye eriklerimizi koyalım.
Üzerine şeker koyup bir gün bekletelim.
Aynı gün yapmak isteyenler 3-4 saat şekerde bekletebilir.
Kaynatmaya başlayalım.
Sulu olmasını isteyenler 1 saat biraz katı olmasını isteyenler 1 saat 15 dakika kaynatsın.
İlk başta kaynarken çıkan köpükleri kepçe yardımı ile alalım.
Sıcağı ile kavanozlara koyup ters çevirelim.
Fırında Hamsi Buğlama
Fırında Hamsi Buğlama? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
hamsi
kekik
limon
limon suyu
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo hamsi
2 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 adet limon
1 baş sarımsak
Tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Hamsilerimizi temizleyip yıkadıktan sonra tuzlayalım ve fırın tepsimize sırayla dizelim.
Tek katı dolunca üzerine soğan, sarımsak, domates ve sosumuzu bir miktarını dökelim.
Daha sonra 2. sırayı dizelim ve yine malzemelerimizi üzerine ekleyelim.
Ekstra yeşil biber ekleyelim ve sosumuzun tamamını dökelim.
Daha sonra 180 derecelik fırına atalım. Buğlama kıvamına gelince fırından alalım. Servise hazır. Not: İsterseniz aynı malzemeyle daha çok pişirip üzerini kızartabilirsiniz.
Kafes Böreği
Kafes Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Kafes Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
milföy hamuru
peynir
sıvı yağ
susam
yoğurt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yufka
8 milföy hamuru
1 kalıp peynir
İsteğe göre maydanoz
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Yufkaları üçgen şeklinde istenilen büyüklükte kesiyoruz. 2 kat yufka kullanacağız.
Sosumuzu hazırlayalım.
Yufkaların ilk katına resimdeki gibi bi fırça yardımıyla sosunu sürüyoruz.
Üzerine ikinci kat yufka ekleyip üzerine tekrar sostan sürüyoruz ve harçtan ekletip resimdeki gibi sarıyoruz.
Milföyleri oklava yardımıyla dikdörtgen şeklinde açalım ve uzun ince şeritler keselim.
Sardığımız böreğin etrafına dolayalım ve son olarak üzerine yumurta sürüp susam ilave edelim.
Önceden 180 derecelik ısıtılmış fırında 20 – 25 dk pişirelim.
)
Piyaz (Kuru Fasulye Salatası)
Piyaz (Kuru Fasulye Salatası)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı pul biber
pul biber
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
maydanoz
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 orta boy domates
1 orta boy kuru soğan
Maydanoz
Tuz
Kırmızı pul biber
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Domates, soğan ve maydanoz doğranır.
Bütün malzemeler karıştırılarak servis edilir.
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Revani? Haşhaşlı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
2. 5 su bardağı su
Krem şanti

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti 15 dk civarında kaynatılır. Ve soğumaya bırakılır.
Keki için yumurta ve şeker çırpılır sırasıyla süt ve yağ irmik ve haşhaş eklenir.
Son olarak kabartma tozu, vanilya ve un eklenir çırpılır,yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür.
180 derece ısıtılmış fırında 30- 35 dk civarı pişirilir.
Piştikten sonra ilk sıcağı geçtikten sonra (ılıkken) soğumuş şerbet dökülür.
Tam olarak soğuduktan sonra 1 çay bardağı süt ile çırpılmış krem şanti üzerine sürülür ve süslenir.
Otlu Pişi
Otlu Pişi? Binlerce kişinin defterindeki Otlu Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
kaşar peyniri
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1.5 tatlı kaşığı tuz
1.5 paket kabartma tozu
1 su bardağı kaşar peyniri
1 çay bardağı beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2.5-3 su bardağı civarı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamuru yoğuracağım kaba yumurtayı, sütü, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştırdım.
Daha sonra beyaz peyniri, kaşarı, maydanozu ve dereotunu ekledim.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde ettim.
Hamurumu 2 yağlı kağıt arasına koyup merdane ile açtım.
Daha sonra açtığım hamuru bardak yardımıyla şekilli olarak kestim.
Kalan parçaları tekrardan topladım ve açtım.
Aynı işlemi hamurum bitene kadar uyguladım ve hazır olan hamurumu bol yağda orta dereceli ateşte kızarana kadar pişirdim.
Taze Fasülye
Taze Fasülye? Taze Fasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg taze fasülye
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye soğanlar doğranır zeytinyağı eklenir,ardından fasülyeler ile birlikte rendelenmiş domatesler eklenir.
En son salça sıcak bir suda eritilerek tencerenin içine dökülür.
Fasülyeleri önce rengi dönünceye kadar yüksek ateşte pişmeye yakın kısık ateşte pişirelim ve tuzunu da pişmeye yakın ekleyelim.
Pamuk gibi yumuşacık oluyor.
Tuzunu önceden eklersek fasülyelerin yumuşacık olmasına engel olur. Herkese:)
Kumlu Brownie Pasta
Kumlu Brownie Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Kumlu Brownie Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
petibör bisküvi
puding
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 buçuk su bardağı süt
2 tatlı kaşığı kakao
1 paket toz çikolata sosu
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
İsteğe bağlı damla çikolata
1 litre süt
2 paket kakolu puding
2 paket burçak bisküvi (yada petibör bisküvi de olur)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker krema gibi olana kadar çırpılır.
Ardından sıvı yağ ve süt eklenir çırpılır.
Sonra toz çikolata sosu 2 tatlı kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu ve un eklenir yavaşça karıştırılır.
Margarin ile yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür ve 180 derecede 15-20 arasında pişirilir. Üzeri hafif yanar gibi olmaya başlayınca alabilirsiniz dakikasını fırınınıza göre ayarlayın yada sık sık kontrol edin fırından aldığınızda kekin içi hala cıvık gibi oluyor ama soğuduğunda içini çekiyor ve içi ıslak kek gibi oluyor.
Kremasını keki fırından aldıktan sonra yapmaya başlayalım. Bunun için bir tencere süt ve pudingler alınır ve orta ateşte pişirilir. Kremayı ocaktan alır almaz kekin üzerine dökülür ve üzeri düzlenir.
Bisküviler robotta çekilir. Servis edeceğimiz zaman üzerine yayılır. Sonra ki süsleme tamamen size kalmış dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Mısır Unlu Dereotlu Nefis Poğaça
Mısır Unlu Dereotlu Nefis Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
margarin
mısır unu
un
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demetten biraz fazla dereotu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 pk kabartma tozu
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
2 su bardağı un
2 su bardağı mısır unu
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle un ve dereotu hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştıralım.
Üzerine unumuzu ekleyelim yumuşak bir hamur yoğuralım.
En son önce kıyılmış dereotunu ekleyelim ve tekrar yoğuralım.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp acıyoruz ortasına peynir koyup uçlarını birleştirelim, birleşme yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim
Kakaolu Çatlayan Kurabiye
Kakaolu Çatlayan Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un çok dolu olmasın
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay kaşığının ucu ile tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 kahve fincanı kakao
Yarım su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Sıvı yağ, yumurta, şeker, kabartma tozu, vanilya, tuz, kakao, bu malzemeler bir kaba alınır güzelce karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenir ele yapışan bir hamur oluyor tekrar un eklemeyin tabağı strecle sarıp dolapta en az 2 saat dinlendirin.
1 gece dinlenirse çok daha iyi olur.
Bu arada fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
Hamuru dolaptan çıkartıp kaşık yardımı ile cevizden küçük parçalar alıp pudra şekerine koyup elinizde yuvarlak şekli verin ve tepsiye aralıklarla dizin.
Önceden ısıttığımız fırında 15 dk pişirin bu vakti geçirmeyin eğer fırınınız erken pişiriyorsa 12 dk kalması yeterli olacaktır. (Mutlaka dolapta dinlendirin)
Kuş Gözü Kadayıf
Kuş Gözü Kadayıf? Kuş Gözü Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tel kadayıf
kadayıf
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo çiğ tel kadayıf
125 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ceviz
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakalım
Kaynamaya başlayınca altını kısıp limonu ilave edip 15 dakika tutup ocaktan alalım
Margarini tavada eritip sıvı yağı ilave edelim.
Tel kadayıfı iki parmağımızın arasında sarıp büyük borcama dizelim.
Kadayıf bitene kadar işleme devam edelim.
Ortalarına ceviz koyup erittiğimiz yağı kaşıkla üzerlerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca şerbetimizi dökelim not şerbeti ılık tatlıyız sıcak olacak