mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dövmeli Alaca Çorba Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Dövmeli Alaca Çorba Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı d&ouml;vme (aşurelik buğday)
1 &ccedil;ay bardağı nohut (isteğe bağlı)
1 &ccedil;ay bardağı Antep mercimeği
1 adet orta boy kuru soğan
3 adet kırmızı kuru biber
1 &ccedil;ay kaşığı &ccedil;ekilmiş toz karabiber
2 &ccedil;ay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sadeyağ veya tereyağı
1 yemek kaşığı kuru tarhun
1 yemek kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
1. D&ouml;vme ve nohutu geceden ayrı kaplarda &uuml;zerlerini ge&ccedil;ecek kadar su ile ıslatın.
2. Ertesi g&uuml;n suyu s&uuml;z&uuml;n.
3. Nohutu 30 dakika kadar haşlayın ve s&uuml;z&uuml;n.
4. D&ouml;vmeyi başka bir tencereye alın, &uuml;zerine 8 su bardağı su ve haşlanmış nohutu ekleyin, kısık ateşte pişirin.
5. Pişirme sırasında oluşan k&ouml;p&uuml;kleri kevgirle alın, tencerenin kapağını kapatın.
6. Yaklaşık 30 dakika pişirin.
7. D&ouml;vme şişip a&ccedil;ılınca ve nohut yumuşayınca mercimeği ilave edin.
8. Kalın piyazlık doğranmış soğan ve ufalanmış kırmızı kuru biberi ekleyin, 15 dakika kadar pişirin.
9. Tuzunu ekleyin ve bir taşım daha kaynatın, sonra ocağın altını kapatın.
10. Tavada yağı ısıtın, yağın harı ge&ccedil;ince kuru tarhun ve pul biberi ekleyin.
11. Hazırladığınız sosu &ccedil;orbanın &uuml;zerine gezdirin ve &ccedil;ekilmiş karabiberi serpiştirin ve servis edin.
12.
Piyano Pasta
35Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Piyano Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 paket krema
Toz Antep fıstığı
Çikolata drajeleri

Hazırlanışı:
1. Lezzet&nbsp;pasta tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri.
2. Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
3. Zeytinyağı ve sütü ekleyin.
4. Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Karışımı geniş dikdörtgen bir kaba aktarıp 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin.
6. Fırından alınca 1.
7. 5 su bardağı soğuk sütü üzerine dökün.
8. Muhallebi için, un, süt ve toz şekeri sürekli karıştırarak pişirin.
9. Soğuyunca kremayı ekleyip mikserle çırpın.
10. Kekin üzerini muhallebiyle kaplayın.
11. En üste bolca kakao serpin ve buzdolabında bekletin.
12. Üzerini çikolata drajeleri ve toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
Serinleten Hibiskus Çayı (Kolestrol Düşürücü)
Serinleten Hibiskus Çayı (Kolestrol Düşürücü)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon suyu
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 adet kurutulmuş hibisküs çiçeği
Yarım limon suyu
1 litre su

Hazırlanışı:
Hibisküsler bir sürahiye konarak üzerine kaynamış su eklenir.
Ilındığı zaman yarım limon suyu sıkılarak buzdolabına kaldırılır.
Soğuduğu zaman servis edilir.
Arzu ederseniz içine tarçın veya bal ekleyerek de içebilirsiniz. Ancak her bitki çayında olduğu alerji yapabilir ve gereğinden fazla tüketilmesinin yan etkileri olabilir. Herkese.
Cheddar Peynirli Tart
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Cheddar Peynirli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
10 baklava yufkası
100 gr tereyağı
100 gr cheddar peyniri
10 dilim dana jambon
1 kabak
1 kırmızıbiber
1 çay bardağı krema
1 sivri biber
2 dal taze soğan
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Taze kekik

Hazırlanışı:
1. Baklava yufkalarının aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin.
2. Yağlanmış tart kalıbına kenarlarını büzerek yerleştirin.
3. 200 derece fırında 2-3 dakika pişirin.
4. Fırından alın.
5. Kabağı yarım ay şeklinde doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
6. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küçük küp şeklinde doğrayın ve kabaklara ekleyin.
7. Krema, ince doğranmış soğan, kekik, doğranmış jambon, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın.
8. Ilındıktan sonra doğranmış peynir ilave edin ve karışımı yufka çanağının içine yerleştirin.
9. 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
10. Ilık servis yapın.
Pirinçli Tavuk Salatası Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Pirinçli Tavuk Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata ve Meze Tarifleri
Pilav Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Salata Tarifleri
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış pirin&ccedil;&nbsp
2 adet tavuk g&ouml;ğs&uuml;&nbsp
Yarım su bardağı haşlanmış mısır
3-4 adet &ccedil;eri domates&nbsp
1 adet salatalık
1 avu&ccedil; roka
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 diş sarımsak&nbsp
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı hardal veya 1 &ccedil;ay kaşığı bal&nbsp

Hazırlanışı:
1. Pirin&ccedil;leri haşlayıp soğumaya bırakın.
2. Tavuk g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; haşlayın ya da ızgarada pişirip soğuduktan sonra didikleyin veya doğrayın.
3. Geniş bir kaseye haşlanmış pirinci ve tavuğu alın.
4. &Uuml;zerine haşlanmış mısırı ekleyin.
5. &Ccedil;eri domatesleri ve doğranmış salatalığı ilave edin.
6. &nbsp;K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz, karabiber ve varsa hardal ya da balı &ccedil;ırpın.
7. Sosu salatanın &uuml;zerine gezdirin ve nazik&ccedil;e karıştırın.
8. İsterseniz &uuml;zerine biraz daha roka ve &ccedil;eri domates ekleyerek s&uuml;sleyebilirsiniz.
9.
Çilekli Nefis Cheesecake (Video İle Enfes Tarif)
Çilekli Nefis Cheesecake (Video İle Enfes Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
krema
limon
mısır nişastası
nişasta
peynir
şeker
su
tereyağı
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 kutu taze peynir (Her biri 150 gr, toplam 600 gr)
300 ml krema (1. 5 kutu)
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 adet limon kabuğunun rendesi
1 buçuk paket burçak bisküvi
60 gr tereyağı (4 yemek kaşığı)
Sos için
30 adet çilek (15 sos için, 15 üzerine)
1 paket vanilin
1 yemek kaşığ mısır nişasta
3 yemek kaşığı su
Çimdik tuz

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin. Bisküviyi rondoda toz haline gelene kadar öğütün. Tereyağı ile karıştırın. 22 cm kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı yerleştirin, tüm kenarlarını tereyağı ile yağlayın ve biskuvili karışımı orantılı bir şekilde yayın.
Buzlukta 15 dk kadar bekletin.
Peyniri mixerinizde homojen bir kıvam alana kadar yavaş devirde çırpın.
Krema ilave edin. Daha sonra pudra şekerini limon ve limon kabuğunu ekleyin.
Her hamleyi yaparken çırpma işlemi devam ediyor. Tek tek yumurtaları ilave edin. Son olarak elenmiş unu ilave edin.
Bisküvili tabanın üzerine karışımı dökün ve bir kürdan ile zigzaglar çizerek hava kabarcıklarından kurtulun.
Fırının tabanına su dolu bir kap yerleştirin. Bu çatlamayı önleyecektir.
Fırının orta rafında 160 derece sıcak fırında cheesecake i 50 dk-1 saat pişirin.
Hazır olduğunu kontrol edin (kenarları sabit, ortası çok az jole gibi hafif oynamalı). Herkesin fırını farklı 45. Dk dan itibaren kontrol edin. Fazla pişirmemek çok önemli.
Fırının ısısını kapatın, aralık bırakarak fırında 20-30 dk soğutun. Çıkarın ve oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın. 1 gece (veya 10-12 saat) sonra servise hazır olacaktır.
Nişastayı 2 yemek kaşığı suda açın kenara alın.
15 adet çileği ( yarısını ) şeker vanilin tuz ile kaynadıktan sonra 5-10 dk pişirin. Blender ile püre haline getirin. Süzüp soğutun.
Geri kalan çilekleri ister doğrayın ister bütün bırakın ve cheesecake üzerine dizin. Sosu ister servis ederken dilime ister dilimin altına tabağa alabilirsiniz.
Evde Adana Şalgam Yapımı
Evde Adana Şalgam Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bulgur
limon tuzu
tuz
siyah havuç
havuç
su
turşuluk tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2, 5 kilo iri siyah havuç
1 çay bardağı bulgur için ince ki kare bez
1 buçuk su bardağı turşuluk tuz
1 yemek kaşığı limon tuzu
15 litrelik bir bidon
Su ve ağzını kapamak için ince

Hazırlanışı:
Öncelik de pazardan almış olduğumuz iri çok koyu mor olan havuçlar olmalı.
Koyu renkli havuç almamızın sebebi suyunun renginin koyu mor olmasını istediğimiz için.
Havuçları biraz suda ıslatarak bekletiyoruz.
Bekletme sebebimiz üzerindeki olan kirlerin toprakların dökülmesini sağlamaktır.
Yıkamış olduğumu havuçları güzelce önce ikiye sonra dörde bölerek ince uzun şekilde doğruyoruz.
İnce kare bir bezin içine bir çay bardağı bulguru koyup iyice sıkıca bağlıyoruz.
Bunu kutunun en altına koyuyoruz.
1, 5 bardak tuzu,1 yemek kaşık limon tuzunu,havuçları koyup üzerine suyumuzu ilave ediyoruz.
Sonra kare ince bir bez üzerine kapatın.Kapağını kapatmıyoruz öylesine üzerine koyuyoruz.
İki güne bir ağaç kaşıkla karıştıralım.
Havalar sıcak olduğu için olması 15-20 günü bulabilir.
Olduğunu anlamak için üzerinde hafif beyaz köpükler oluşur.
Zaten tadından da anlarsınız tuzu eksik ekşisi eksik olursa içine ilave edebilirsiniz ama her açtığınızda da bakıp tuz atmayınız en son olduğu zaman çünkü havuçlar tuzu çektiği için durmadan tuz atarsanız şalgamınız tuzlu olur.
Kekiklim Tavuk Eşliğinde Reyhanlı Kremalı Makarna
Kekiklim Tavuk Eşliğinde Reyhanlı Kremalı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
fesleğen
karabiber
kekik
makarna
pul biber
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
tavuk kuşbaşı
tavuk eti
taze reyhan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600-700 gram tavuk kuşbaşı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 dış sarımsak
Tuz
1 çay bardağı sıvı krema (isteğe bağlı arttırma bilirsiniz)
400 gram kalem makarna
1 tutam taze reyhan ve ya fesleğen

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış tavuk etini bir kaba alıp üzerine 2 diş rende sarımsak, baharatları ve yağı ilave edip güzelce harmanlayalım.
Üzerini strecle kapatıp en az 2 saat vakit varsa 10 saat kadar buz dolabında marinasyon için dinlendirelim.
Dinlenmiş eti geniş bir tavaya alıp orta ateşte pişirelim. Alt kısmı kızarıncayadek karıştırmayalım. Yoksa suyunu salacaktır ve o lezzeti yakalayamayacaksınız.
Alt kısmı kızaran eti karıştırıp 5 dakika kadar kısık ateşte pişirelim. Peşinden sıvı kremayı ilave edip bir tık kaynatıp ocaktan alalım.
Makarnayı tuzlu suda haşlayalım. Pişmesine bir tık kala süzelim.
Aynı tencereye çok az sıvı yağ ve ince doğranmış reyhanı ilave edip bir kez çevirip kurmasını ilave edip bir tık kaynatıp makarnayla buluşturalım. Karıştırıp ocağı kapatalım.
Dilediğiniz karışık salatayla servis ede bilirsiniz.
Ezo Gelin Çorbası
Ezo Gelin Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı yeşil mercimek
1 kahve fincanı pirinç
1 kahve fincanı bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı tuz
2 litre kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Önce tencemize soğan ve sarımsaklarımızı alıp sıvı yağ da biraz kavuruyoruz.
Salça, nane,tuz ve pul biber koyup bir iki çeviriyoruz.
Yeşil mercimek, kırmızı mercimek, bulgur ve pirinçi güzelce yıkayıp sürdürüyoruz.
Salçalı soğanlı karışıma döküp kavuruyoruz.
2 litre kadar kaynamış suyu üzerine döküp pişmeye bırakıyoruz.
Kıvamına göre su ilave edebilirsiniz.
Blendırdan geçirip servis edebilirsiniz.
Kıymalı Mercimekli Börek
Kıymalı Mercimekli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maden suyu
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet böreklik yufka
1 adet büyük boy kuru soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
200 gram kıyma
1 su bardağı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Tuz karabiber ve pul biber
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
1 su bardağı süt
1 su bardağı su (maden suyu da olabilir)
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak haşlanmak üzere mercimeğimizi ve suyu bir tencereye alalım. Mercimek haşlanırken bizde böreğimizin iç harcını hazırlayalım.
Kıymayı tavamıza alalım. Suyunu salıp, sonra suyunu çekene kadar kavuralım. Kavrulan kıymamıza yağını ekleyip ve yemeklik doğradığımız soğanı kavrulmak üzere kıymanın üzerine ilave ediyoruz.
Kavrulan soğanlara sırasıyla domatesi ve salçayı ekleyip, bir kaç dakika hepsini birlikte kavurduktan sonra haşlanan mercimeği ve baharatlarını ilave edip bir kaç dakika daha kavurup, ocağın altını kapatalım.
Böreklik sos için bütün malzemeleri karıştırıp, çırpma teli yardımıyla çırpalım. Daha sonra böreklik yufkalarımızı üst üste koyup, eşit dört parçaya bölelim.
Böldüğümüz parçaları üst üste koyup böreklik sosu fırça yardımıyla yufkaya yedirelim. Daha sonra börek içimizden koyup, gül şeklini verelim.
Bütün yufkamızı bu şekilde bitirip, tepsiye dizelim. Son olarak üzerine yumurta sarısını sürüp, 180 derecede 20 dakika kadar pişirelim.
Kahveli Panna Cotta
Kahveli Panna Cotta? Onlarca kişinin defterindeki Kahveli Panna Cotta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
espresso
kahve
krema
şeker
toz jelatin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 ml krema
300 ml espresso kahvesi (başka kahve türü de olabilir)
1 çay bardağı şeker(daha tatlı seviyorsanız şeker miktarını arttırabilirsiniz)
10 gram toz jelatin
50 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Toz jelatini kabarması için biraz soğuk suda bekletin.
Krema, kahve ve şekeri sos tenceresine alıp karıştırarak kaynama noktasına getirin.
Ateşten alıp jelatini de ekleyin.
Çözülmesi için birkaç dakika daha karıştırıp kaselere paylaştırın.
En az 2-3 saat buzdolabında bekletin.
Çikolatalı sos için kremayı ısıtın.
İçine çikolatayı ekleyip erimesini sağlayın.
Ateşten alıp biraz soğutun.
Ilındığında tatlının üzerine paylaştırın ve birkaç saat daha buzdolabında bekletin.
Servis etmeden önce istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Mandalina Marmelatı
Mandalina Marmelatı? Onlarca kişinin defterindeki Mandalina Marmelatı Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çiğ badem
badem
çubuk tarçın
tarçın
limon suyu
mandalina
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilogram mandalina
6 su bardağı toz şeker
Yarım adet limonun suyu
1 adet çubuk tarçın (İsteğe göre)
9-10 adet çiğ badem (İsteğe göre)

Hazırlanışı:
Mandalinalarımızı bi güzel soyalım, beyaz kılçıkları da mümkün oldukça temizleyelim.
Tenceremize aldığımız mandalinaların üzerine şekeri döküp beklemeye alalım.
1-2 saat bekletelim.
Sonra altını açalım ve 25 dakika kadar kaynatalım.
İlk kaynadığı an 1 çubuk tarcınımızı ekleyelim. ( isteğe bağlı)
Kaynadıktan sonra, bızzıııtttlııyaalımmmm, pürüzsüz olunca kavanozlarımıza koyalım.
Bademlerimizi de ekleyelim, (isteğe bağlı) ılınınca kapaklarını iyice kapatıp ters çevirip kilere kaldırabiliriz.
Salçalı Ve Peynirli Yumurta
Salçalı Ve Peynirli Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
salça
sıvı yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı beyaz peynir
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağ katalım salçayı katıp karıştıralım.
Üzerine peynir ilave edelim.
Ardından çırpılmış yumurtayı katıp 2 dakika sonra alt üst edip pişirelim.
Hamsili Pırasalı Nefis Mısır Ekmeği
Hamsili Pırasalı Nefis Mısır Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
hamsi
ince bulgur
bulgur
karabiber
karbonat
maydanoz
mısır unu
un
pırasa
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak kılçıkları ayıklanmış doğranmış hamsi
1 bardak ince kıyılmış pırasa
1 bardak mısır unu
Yarım bardak ince bulgur
Yarım bardak sıvı yağ
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım çay kaşığı karbonat
Birkaç dal maydanoz
1 bardak sıcak su
Bardak = 200 ML

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştıralım. Güzelce yoğuralım.
Uygun bir kalıbı yağlayıp harcı döküp elimizle yayalım. Kalınlık iki parmağı geçmesin.
175 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Mis gibi çayımızı demleyip afiyetle tüketelim.
Kurutulmuş Meyveli Çikolatalar
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kurutulmuş Meyveli Çikolatalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
Yarım çay bardağı kurutulmuş ananas
Yarım çay bardağı kurutulmuş papaya
Yarım çay bardağı kurutulmuş kivi
Yarım çay bardağı file badem
250 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Yağlı kağıt üzerine kaşıkla 4 cm çapında yuvarlaklar şeklinde dökün.
3. Hemen üzerine küçük küp şeklinde doğranmış kurutulmuş meyveleri ve file bademleri gelişi güzel serpin.
4. Donunca servis yapın.
Peynirli Mini Milföy
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Peynirli Mini Milföy Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Etiketler: Öğle Yemeği
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Milföylü Tarifler
Peynirli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8 milföy hamuru
200 gr beyaz peynir
¼ demet maydanoz
1 yumurta
Kırmızı pul biber
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
1. Milföy hamurları hafif yumuşayınca unlanmış tezgaha yayın ve ikiye kesin.
2. İnce doğradığınız maydanoz, yumurta, peynir ve kırmızı pul biberi bir kapta harmanlayın.
3. Hazırladığınız harcı kestiğiniz milföy hamurlarının ortasına paylaştırıp dikdörtgen şekilde kapatın.
4. Bıçakla üzerine çizikler atın.
5. Üst kısmına yumurta sarısı sürüp susam serpin.
6. 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
7. Peynirli mini milföyü tek başına sunmak istemiyorsanız, havuçlu tarçınlı kek ve zeytinyağlı yaprak sarma ile birlikte servis edebilirsiniz.
8. Peynirli Mini Milföyün Püf Noktaları Nelerdir?Milföyün kabarması için, fırın ısısını önceden ayarlayın.
9. Kullanacağınız beyaz peyniri, diğer malzemelerle karıştırmadan önce çatalla ezin ve yumuşak bir hale getirin.
10. Beyaz peynir yerine, lor veya kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
11. Pişirme esnasında fırın kapağını açmayın.
12. İç kısmının pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırabilirsiniz.
13. 1 Porsiyon Peynirli Mini Milföy Kaç Kaloridir?Peynirli mini milföylerin bir porsiyonu 550, orta boyutlu bir adedi ise yaklaşık 95 kaloridir.
14. Karbonhidrat ve yağ değeri yüksek olduğu için, bir öğünde en fazla 3 adet tüketilmesi önerilir.
15. Özel günlerde sunabileceğiniz hamur işi tarifleri mi arıyorsunuz? Trakya mutfağının özgün lezzeti olan tava böreği tarifine göz atarak sofralarınızı renklendirebilirsiniz.
Yedikçe Yedirten Karnabahar Köftesi
Yedikçe Yedirten Karnabahar Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
1 yumurta
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kimyon
Kırmızı toz biber
Bir tutam maydanoz
Aldığı kadar galeta unu
Arzuya göre kaşar peyniri
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Karnabaharı küçük parçalara ayırıp yıkadıktan sonra, tencereye koyup üzerine su doldurun ve yumuşak bir kıvam alana kadar haşlayın(ben 15 dakika haşladım).
Bir süzgeç üzerine alıp suyunun iyice süzülmesini bekleyin.
İyice suyu süzülen karnabaharları yoğurma kabına alıp, çatalla ezin.
Galeta unu hariç, ince doğranmış maydanozu, ince rendelenmiş soğan ve sarımsağı tüm malzemelerle birlikte ezdiğiniz karnabaharlara ilave edin.
Azar azar galeta ununu ilave ederek kıvamını ayarlayın. Ben 1 bardaktan biraz fazla kullandım. Bu ölçü karnabaharın, soğanın ve yumurtanın büyüklüğüne göre değişir. O nedenle rahat şekil verebileceğiniz dağılmayacak kıvama gelene kadar galeta unu ilave edin.
Cevizden biraz büyük parçalar koparıp, arzuya göre içlerine küçük bir parça kaşar peyniri koyun. Önce yuvarlayın. Ardından üzerine hafif batırıp yassıltın.
Kızgın yağda önlü arkalı kızartıp afiyetle tüketin.
Yaban Mersinli Kek
Yaban Mersinli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Yaban Mersinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
krem peynir
peynir
limon kabuğu
limon suyu
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
vanilya özütü
yaban mersini
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
225g tereyağı (eritilmiş)
100 g toz şeker
1 paket vanilin veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 adet limon kabuğu rendesi
240 g un
1 çimdik tuz
225g krem peynir
2 adet yumurta
150 g yoğurt
Yarım limonun suyu (2-3 yemek kaşığı)
300 g yaban mersini (Taze veya donuk)

Hazırlanışı:
Hamur için; un hariç tüm hamur malzemelerini bir kaba ekleyip, karıştırın. Unu en son ekleyip tahta kaşık veya eliniz ile karıştırıp yoğurun. Kurabiye hamuru gibi biraz daha yumuşak bir hamur oluyor.
En son üzerine parçalayıp, eklemek için 1 miktar hamurdan ayırın. İçini hazırlayana kadar ayırmış olduğunuz hamuru dolapta bekletin.
Hamuru yağlı kağıt serili fırın kabına eşit şekilde zemine bastırın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dk pişirin.
İçi için; krem peyniri mikser veya tel çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar çırpın – geri kalan malzemeleri de sırayla ekleyip karıştırın.
Üzeri hafif kızaran hamuru fırından çıkarıp hazırlamış olduğunuz dolguyu üzerine ekleyin. Ayırmış olduğunuz hamuru eliniz ile parçalayıp, üzerine serpiştirin tekrar pişmesi için fırına yollayın. Yaklaşık 50-60 dk kontrollü pişirin.
Soğuduktan sonra dilimleyip, servis edebilirsiniz.
Haşhaşlı Çörek Yedikçe Yiyesiniz Gelecek
Haşhaşlı Çörek Yedikçe Yiyesiniz Gelecek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
haşhaş ezmesi
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt (ılık )
1 paket kuru maya
3 tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
100 gr tereyağı veya margarin
6, 5 su bardağı un
4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
1 çay bardağı ceviz içi
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık sütü, kuru mayayı ve şekeri alıp karıştırın biraz bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyip unu azar azar ilave edip güzelce yoğurun.
Yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın.
Bu arada iç harcı hazırlayın bunun için haşhaş ezmesini uygun bir kaseye alın kıvamını açmak için sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Şekeri ve ceviz içini de ekleyip karıştırın.
Mayalanan hamuru biraz daha yoğurun tezgahın üzerine alıp hamuru dörde bölün.
Böldüğünüz hamurları yuvarlayıp bir tanesini alıp biraz un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane ile açabildiğiniz kadar açın.
Elinizle kenarlarını düzeltip kare şekil verin haşhaşlı harçtan sürüp her tarafına yayın rulo şeklinde sıkıca sarın 2 parmak kalınlığında dilim olacak şekilde bıçak yardımı ile kesin.
Büyük dikdörtgen borcamı yağlayıp dilimlediğiniz hamurları biraz aralıklı dizin diğer hamurları da bu şekil yapıp borcama dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 35 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin çörekleri birbirinden ayırıp servis tabağına alın servis yapın.