mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Börek Tadında Kahvaltılık Omlet
Börek Tadında Kahvaltılık Omlet? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
maydanoz
pul biber
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 kase beyaz peynir
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Maydanoz
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve sütü alıp çırpalım.
İçine rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir, doğranmış maydanoz, tuz, pul biber kabartma tozu ve unu ilave edip iyice karıştıralım.
Yağlanmış tavaya harcı döküp ocağın üzerine koyalım.
Kısık ateşte arkalı önlü pişirelim.
Tereyağ tarafına tavanızın kapağından yardım alarak çevirebilirsiniz.
Yüksek ateşte pişirilirse içi pişmeyip çiğ kalacaktır. O yüzden kısık ateşte ağır ağır pişirelim.
Kırmızı Pancar Köftesi
Kırmızı pancar köftesi tarifi ile vegan bir lezzet hazırlamaya buyurun. Üstelik pratik ve lezzetli bir öğün olacak sizlere.
Kategori: Sebze
Etiketler: kırmızı
pancar
köftesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet büyük boy pancar
1 büyük su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
3 dal dereotu ( ya da maydanoz)
2 çorba kaşığı tam buğday unu
1 çimdik tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı elma sirkesi

Hazırlanışı:
Öncelikle küp küp kestiğiniz soğanları yapışmaz bir tavada kavurunuz.
Pancarları soyup rendeleyiniz ve tavaya ekleyiniz.
Büyük bir kaba haşlanmış nohutları alıp eziniz. Pancarları da bu kaba aktarınız.
Üzerine elma sirkesini, tam buğday ununu, dereotunu ve tuzunu ekleyiniz.
Yapışmaz tavaya zeytinyağı gezdirdikten sonra ısıtınız. Karışıma köfte şekli vererek tavada önlü arkalı pişiriniz.

Besin değerleri: calories: 198 kalori
Çikolatalı Dondurma
Çikolatalı Dondurma? Çikolatalı Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakaolu krem şanti
krem şanti
krema
nişasta
nutella
salep
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı krema
1 paket kakaolu krem şanti
3 yemek kaşığı salep
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nutella
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Hiç malzeme ayırmadan hepsini bir kaba koydum güzelce yoğun bi kıvam alana kadar mikserden geçirdim.
Aynı erimiş dondurma tadı oldu. Ve kıvamıda erimiş dondurma gibi yoğun oluyor.
Yoğun çikolata sevenler 3 yemek kaşığı çikolata koyabilirler. Ama tarifteki gayet yeterli geliyor. Afiyet olsünnnn.
Mısır Unlu Tuzlu Kek
Mısır Unlu Tuzlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Mısır Unlu Tuzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
karabiber
karbonat
lor peyniri
peynir
maydanoz
mısır unu
un
nişasta
pul biber
sıvı yağ
süt
taze soğan
soğan
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane büyük boy yumurta
1 su bardağı lor peynir
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) dal taze soğan
Pul biber
Karabiber
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Tuz (1 yemek kaşığına yakın kullandım,kullandığınız peynire göre değişir)
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalara tuz ekleyip mikser yardımıyla iyice çırptım.
Üzerine sırası ile sıvı yağ, yoğurt, mısır unu,elenmiş normal un ve nişastayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam ettim.
Daha sonra peyniri,ince doğranmış yeşillikleri,baharatları,kabartma tozu ve karbonatı ilave edip spatula yardımıyla karıştırdım.
En son mısır unum iri çekilmiş olduğu için,(market unu kullanacaksanız sütün miktarını azaltın)yarım su bardağı süt ekleyip karıştırarak sütü hamura yedirdim(hamuru incelttim).
Hamuru yağlı kağıt serili fırın kabına eşit şekilde döküp,pişerken üzerinin çatlamaması için 1 yemek kaşığı yoğurdu biraz zeytinyağı ile karıştırdım fırça yardımıyla kekin üzerine sürdüm.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testinden geçene kadar pişirdim.
Karahindiba Çorbası
Karahindiba bitkisi yüksek oranda potasyum, A ve C vitamini içeren bir bitkidir. Mineraller bakımından da oldukça zengindir. Peki karahindiba tariflerde nasıl kullanılır? Karahindiba çorbası nasıl yapılır? İşte bu soruların cevabı Karahindiba Çorbası tarifinde.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
500 gram karahindiba
1 adet soğan
1 yemek kaşığı taze zencefil veya 1 çay kaşığı toz zencefil
1 yemek kaşığı sadeyağ
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı taze zerdeçal ya da 1 çay kaşığı toz zerdeçal
5 su bardağı tavuk suyu
sebze suyu ya da et suyu
Yarımşar çay kaşığı toz kimyon ve karabiber
1 su bardağı haşlanıp didiklenmiş tavuk eti
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
ÜZERİ İÇİN
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Yemeklik doğranmış soğan ve zencefili sadeyağ ile birlikte suyunu çekene kadar soteleyin. Üzerine kıyılmış sarımsak ve zerdeçalı da ekleyerek sotelemeye devam edin.
Tavuk suyunu, tuzu, kimyon ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Kaynamaya başladığında içine tavuk eti ve irice doğranmış karahindibayı katın. 5 dakika pişirip ocaktan alın. Üzerine limon suyu gezdirip servis yapın.
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
defne yaprağı
domates
içyağı
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
sivri biber
biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr daha kuşbaşı
3 tane sivri biber
2 orta boy domates
Yarım kuru soğan
Tuz, baharat
3 tane defne yaprağı
2 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı iç yağ

Hazırlanışı:
Etimizi düdüklü tencerede pişiriyoruz.
Tavamıza yağları alıyoruz.
Doğranmış soğanları ve biberleri ilave ediyoruz ve soteliyoruz.
Üzerine suyu süzülmüş etimizi ilave ediyoruz.
Tuz ve baharatlarımızı ilave edip karıştırıyoruz.
Doğranmış domatesleri de ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Ocaktan almadan 10 dk önce defne yapraklarını da ilave ediyoruz.
Nefis saç kavurmamız hazır. Lezzet için koyuyoruz iç yağı istemezseniz koymayabilirsiniz. Onun yerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyabilirsiniz.
Mükemmel Pamuk Poğaça
Mükemmel Pamuk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kıyma
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
7-7, 5 su bardağı un
4 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
Susam
Beyaz peynir ( patates- kıyma)

Hazırlanışı:
Isıtılmış süt- suyumuzu büyükçe bir kabın içine alalım.
Arkasından yaş maya, şeker, tuz koyup tahta kaşıkla karıştıralım.
Yavaş yavaş unumuzu ilave edip ele yapışan bir hamur elde edelim.
Üzerini temiz bir bezle örtüp tam 1 saat dinlendirelim.
Dinlendikten sonra bi daha un koymayacacağız ve yoğurmuyacağız, elinizle cevizden biraz daha büyük bezeler alıp içine peynir yada ne isterseniz harcımızı koyalım.
Yağlanmış tepsimize dizelim.
Yumurta sarısını sürelim susamları ekleyelim.
Boş soğuk fırında 15 dk daha bekletelim.
Sonrasında tepsiyi dışarı alalım, 180 derecede fırını ısıtalım.
Isınan fırına tepsimizi koyalım 25-30 dk arasında pişirelim.
Çıkınca bir bezle kapatalım üzerini.
Sarımsak Soslu Salata
Sarımsak Soslu Salata? Sarımsak Soslu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
göbek marul
marul
kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
salatalık
sarımsak
semizotu
taze kekik
tuz
yarım yağlı beyaz peynir
peynir
yeşil biber
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 kibrit kutusu kadar yarım yağlı beyaz peynir
4 çeri domates
1 salatalık
Çeyrek göbek marul
1 kırmızı biber
1 tutam taze kekik
1 tutam semizotu (İsteğe göre yeşil biber, zeytin ve maydanoz ilave edebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Salata malzemelerimizi istediğiniz büyüklükte doğrayınız.
Başka bir kapta sos malzemelerimizi güzelce karıştırıp salatamızın üzerine dökelim.
Meyveli Kakaolu Tart
Meyveli Kakaolu Tart? Meyveli Kakaolu Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kakao
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
üzüm
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
Muz üzüm çilek vb.

Hazırlanışı:
Öncelikle tart kekimizi yapıyoruz, yağladığımız ve un ektiğimiz kalıba döküyoruz.
180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken bir tencerede sosumuzu hazırlıyoruz.
Puding kıvamında koyulana kadar ocakta tutuyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz.
Pişen kekimizi birkaç dakika dinlendirip ters çeviriyoruz ve üzerine sosumuzu döküyoruz.
Kekimiz soğuyunca üzerine meyvelerimizi koyarak süslüyoruz.
Kendi Peynirini Kendin Yap
Kendi Peynirini Kendin Yap? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 litre süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sütü pişiriyoruz, kaynamaya devam ederken 2 kaşık yoğurdu koyu ayran yapıp kaynamakta olan süte ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
Topaklanmaya başlayınca tuzunu ilave ediyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
3o dk kadar kaynayınca onu süzüyoruz.
Üzerine ağır bişey koyup suyunun süzülmesini sağlıyoruz.
Suyu tamamen bittiğinde bir litre suya bir yemek kaşığı kaya tuzu atıp peynirleri içine koyuyoruz.Bu şekilde muhafaza ediyoruz. İster inek ister koyun sütü bu tercihinize kalmış.
Mayasız Nişastalı Kıyır Poğaça
Mayasız Nişastalı Kıyır Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ (paket yağ kullananlar için 225 gr)
2 yumurta akı (sarılar üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un
Beyaz peyniri derin bir kasede ezip içerisine ince ince maydanozları doğrayıp karıştırın.
Yumurta sarılarına biraz sıvı yağ ekleyip karıştırın.

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı malzemeleri yoğurma kabında karıştırın. Daha sonra kuru malzemeleri ekleyin.
Unu azar azar ekleyip yumuşamak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içerisine beyaz peynir ve maydanoz karışımından koyup kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 190°lik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Artvin Usulü Tutmaç Çorbası
Artvin Usulü Tutmaç Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kesme hamur
su
tuz
un
yağ
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Tuz, su, yağ
1 avuç kesme hamur
Köndar ( eğer bilmiyorsanız nanede kullanabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Öncelikle tencerenin yarısına su koyup içine biraz tuz atarak kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra 1 avuç kesme hamuru suyun içine yavaşça ilave edip pişiriyoruz.
Bir yandan un, yoğurt ve 1 su bardağı suyu karıştırıp blender dan geçiriyoruz.
Kaynayan suyumuzun içine katıp 5 dakika daha pişiriyoruz.
Yağda köndar otunu eğer bilmiyor veya bulamadıysanız naneyi yakıyoruz.
Pişen çorbamızın altını kapatıp yaktığımız yağı içine döküp karıştırıyoruz ve çorbamız hazır.
Ayva Reçeli
Ayva Reçeli? Ayva Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy ayva
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
Az tereyağ
Az limon suyu

Hazırlanışı:
Ayvalar soyun ve istediğiniz şekilde kesin.
Tencereye koyun ve şeker ilave edin.
Kapağı kapatıp şeker eriyene kadar bekletilir.
Şeker erimeye başlayınca yüksek atese açıp, su ilave ediyoruz.
Tereyağ ve limon suyu ekliyoruz ve yaklaşık 45 dakika, kıvamı gelinceye kadar pişiriyoruz.
Kavonoza koyup 1 gece bekletiyoruz
Klasik Pirinç Pilavı (Şaşmaz Ölçü)
Klasik Pirinç Pilavı (Şaşmaz Ölçü)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
şehriye
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bardak baldo pirinç
3 bardak su
Yarım çay bardağı kadar şehriye
1 çay bardağı sıvı yağ(küçük çay bardağı olacak)
1. 5 yemek kaşığı tereyağ
Damak tadına göre tuz

Hazırlanışı:
Pirinçi öncelikle kaynar su ile ıslanalım.
İçine 3-4 damla limon sıkın. 15 dk kadar dinlensin.
Temiz suyu çıkana kadar yıkayalım.
Yağları tavaya alalım sıvı yağda şehriyeyi kavurun.
Tereyağını bu kısımda koymayın yoksa yanar ve pilav sararır.
Sonra pirinçi ekleyin. Pirinci 5 dk kavuralım.
Pirincin rengi değişince suyunu ekleyin.
Bu kısımda tereyağını koyun tuzunu da ekleyip 1 kere karıştırın ve pişmeye bırakın.
Pilav göz göz olana kadar harlı ateşte göz göz olduktan sonra da kısık ateşte pişirin.
Çok karıştırmayın lapa olmasın.
Pişince altını kapatın ve kapağı yarım açık bırakın buharı çıksın.
15 dk dinlensin pilavımız hazır.
Çikolata Soslu Altı Bisküvili Tavuk Göğsü (Sütlü Tatlı Sevenler İçin Nefis Bir Tat)
Çikolata Soslu Altı Bisküvili Tavuk Göğsü (Sütlü Tatlı Sevenler İçin Nefis Bir Tat)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kakaolu bisküvi
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı (İsteğe göre margarin ile de karıştırabilirsiniz)
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 lt süt
1 paket vanilya
1 paket hazır çikolata sos
Üzerindeki ölçü kadar süt
Tekli bir paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Un ve nişasta yağla pembeleşene kadar kavrulur.
Üzerine süt, şeker, ilave ederek koyulaşana kadar karıştırılır.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya ilave edilerek 3-4 dk. Mikserle karıştırılır.
Mutlaka mikserle çırpmalısınız. Yapacağınız borcamın içerisine bir sıra kakaolu bisküvimiz dizilir.
Üzerine tatlımız dökülür. Ben kalıp içerisine döktüm. Ama ufak bir borcama da dökülebilir.
Soğuduktan sonra buz dolabında 2-3 saat dinlendirilir.
Üzerine çikolata sos tarife göre hazırlanıp soğuduktan sonra dökülüp servis yapılır.
Dilerseniz sos yapmadan da servis yapabilirsiniz.
Salçalı Mercimek Çorbası
Salçalı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulyon
domates salçası
havuç
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
patates
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç ya da patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 su bardağı soğuk su
1 adet bulyon
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Havuçları soyup küp küp doğrayın, soğanları 4, e bölün, mercimeği de iyice yıkayıp süzün
Bir tencereye soğanları, havucu ve yıkanıp süzülmüş mercimeği atın
Tuzu, karabiberi, 5 su bardağı suyu ve bulyonu ilave edip tencerenin kapağını kapatın
Malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 kaynatın (düdüklü kullanacaksanız 15 dakika)
Çorba piştikten sonra tencerede blenderla pürüzsüz hale gelene kadar ezin.
Bir tavada yağı ve salçayı kavurup pişen çorbanın içine ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın
Garam Masala Baharatlı Tavuk Ve Yasemin Pilavı
Garam Masala Baharatlı Tavuk Ve Yasemin Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
hindistan cevizi sütü
süt
hindistan cevizi tozu
jasmine pirinç
pirinç
kırmızı toz biber
toz biber
köri
krema
kuru soğan
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı garam masala
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi tozu
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı köri baharatı
Yarım bardak krema ya da hindistan cevizi sütü
500 gram tavuk göğsü (parçalanmış)
1 büyük kuru soğan
1 bardak yasemin pirinç
1 ½ bardak ılık su
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanı dilim dilim doğrayın ve az yağda soteleyin. (5 dakika orta ateş) tavukları aynı tencereye ekleyin.
5 dakika beraber kavurun ve tencere kapağı kapalı pişmeye bırakın. (15 dakika) hindistan cevizi sütünü ekleyin.
Baharatları ekleyin, karıştırın. Hafif fokurdamaya başladığında ocaktan alabilirsiniz.
Pilav için 1 tatlı kaşığı tereyağını kısık ateşte eritin.
Pirinci ekleyin 3-4 dakika kavurun. Tuz ilave edin.
Eklediğiniz pirinçin bir buçuk katı ılık su ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Suyunu çektiğinde 5 dakika ocağın altı kapalı şekilde pilavı dinlendirin ve tavukla birlikte görseldeki gibi servis edin.
Karışık Meyve Suyu
Taze ve doğal malzemelerle hazırlanan ferahlatıcı karışık meyve suyu tarifi. Sağlıklı, lezzetli ve enerji dolu bir içecek!
Kategori: İçecek
Etiketler: karışık
meyve
suyu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet şeftali
6 adet kayısı
1 çay bardağı şeker
1,5 litre su

Hazırlanışı:
Şeftali ve kayısıları küp küp doğrayın, şeker ve su ekleyip pişirin.
Meyveler yumuşadıktan sonra blenderdan geçirin. Soğuk servis yapın.!
Çıtır Nohutlu Ispanak
Çıtır nohutlu ıspanak tarifi ile tadı damakta kalacak, şahane bir sebze yemeği hazırlayacak ve servis edeceksiniz. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: çıtır
nohutlu
ispanak
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 kilogram ıspanak
1 adet büyük boy soğan
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı pirinç
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 kase haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam toz kırmızı biber
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
1 tutam sarımsak tozu
1 tutam kimyon
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
Ispanak yapımı; küp doğranmış soğanları zeytinyağıyla sürekli karıştırarak hafif pembeleştirelim. Üzerine ıspanakları ilave edip karıştırıp kapağını kapatalım.
Ispanaklar kavrulunca üzerine tuz ve baharatları ekleyelim ve kullanırsak pirinci ilave edip kapağını kapatalım, kendi sıyuyla pişmeye bırakalım, yağı kalınca altını kapatalım ve soğusun.
Ayrı bir tavada haşlanmış nohutlarla baharatları soteleyelim.
Ispanakların üzerine sarımsaklı yoğurdu onun da üzerine çıtır nohutları dökerek servis edelim.
Kapya Biberli Patlıcan Ezme
Kapya Biberli Patlıcan Ezme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kapya biber közlenmiş
3 adet patlıcan közlenmiş
5 diş sarımsak
3 domates
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Közlenmiş kapya biber ve patlıcanlar soyulduktan sonra iyice küçük küçük doğranır ve rende sarımsakla ve tuz ile karıştırılır ve beklenir.
Bir tencerede domatesler doğranıp sıvı yağ ve tuz ile pişirilip biber ve patlıcanları içine atılır.
15 dakika kadar kısık ateşte birbirinin lezzetini alması için pişirilir.
Sonra kavanozlara doldurulup kaynar suda vakumlanarak muhafaza edilir.
İsterseniz hemen tüketebilirsiniz. Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışıyor afiyetler olsun.
Fıstıklı Belluriye
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fıstıklı Belluriye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Yöresel Tarifler
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kuruyemişli Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr sadeyağ
800 gr tel kadayıf
1 yemek kaşığı gül suyu
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı bal
400 gr bütün Antep fıstığı içi
1250 gr toz şeker
650 ml su
Yarım çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
1. Tatlının şerbeti i&ccedil;in su ve şekeri tencereye alıp karıştırın.
2. Şurup kıvamına gelene kadar kaynatın.
3. Limon tuzu ekleyip tencereyi ocak &uuml;zerinden alın.
4. Şerbeti sıcak kalacak şekilde saklayın.
5. Sadeyağ, pudra şekeri ve balı bir kapta iyice karıştırın.
6. 50 cm &ccedil;apında bir tepsiye yayın.
7. Tepsiyi buzdolabına alıp yağın donması i&ccedil;in bekletin.
8. Tel kadayıfı kırmadan mermer veya serin olabilecek bir zemine yayın.
9. Yavaş hareketlerle telleri birbirinden ayırın.
10. Kadayıfın yarısını tepsiye yayın.
11. Antep fıstığı ve g&uuml;l suyunu bir kasede karıştırın.
12. Kadayıfın &uuml;zerine serpin.
13. &Uuml;zerine kalan kadayıfı ilave edin.
14. Tepsiyi ocağa alıp kısık ateşte kadayıf kızarıncaya kadar pişirin.
15. Sıcak kadayıfın &uuml;zerine sıcak şurubu gezdirerek d&ouml;k&uuml;n.
16. 2 saat bekletip tatlıyı kare şeklinde dilimleyip servis yapın.
Un Helvası
Un Helvası? Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
Ceviz
1, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Şeker ve 3 bardak sıcak su bir kapta karıştırılarak şeker eritilir.
Margarin ve sıvı yağ tencereye koyulup eritilir.
İçine un eklenerek kavurmaya başlanır.
Un pembeleşince cevizlerde eklenir karıştırarak kavurmaya devam edilir.
Beş dakika kadar cevizle beraber pişen una yavaş yavaş şerbet eklenmeye başlanır.
Bu esnada altı kısık ateşte olmalı tencerenin ve şerbeti eklenirken karıştırmaya devam edilmeli. Aksi halde topaklanıyor.
Suyu ekledikten sonra yine harlı ateşte pişirmeye devam edilir.
Un suyunu çekene kadar pişirilmeli.
Koyulaşınca altı kapatılıp istediğiniz şekli vererek ikram edebilirsiniz
Teremyağlı Karnabahar Dolması
Teremyağlı Karnabahar Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kıyma
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sirke
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük baş karnabahar
250 gram kıyma
1 bardak pirinç
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
6 bardak kaynatılmış su
10 kaşık teremyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sirke
1 büyük baş soğan
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Önce karnabaharı 1 saat sirkeli suda bekletelim.
1 saat sonra bir kaba soğan rendeleyip maydanozu inçe inçe kıyıp kıymayı tuzu baharatı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Ardından patlıcan oyacağıyla karnabaharın önünden ve yanlarından oyuyoruz.
Karıştırdığımız malzemeyi oyduğumuz karnabahara dolduruyoruz ve tencereye alıyoruz suya salçayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Karnabaharın üzerine gezdirip ocağa koyuyoruz bir taşım kaynadıktan sonra altını.
Kısıyoruz bir çatal yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edip altını kapatıyoruz 10 dakika demlemeye bırakıyoruz.
Son olarak üzerine teremyağı gezdirip servise alıyoruz her kese afiyet
Fırında Salçalı Tavuk
Fırında Salçalı Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün tavuk göğüs
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı domates salçası
8-9 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk haşlanır süzülür ılıması için kenara alınır.
Bir kapta sıvı yağ, salça, kırmızı toz biber karıştırılır.
Eğer tavuğa tuz koyduysanız ekstra tuz eklemeye gerek yok.
Ben ufak seramik kaplarda yaptım siz borcamda tercih edebilirsiniz.
Kaplara paylaştırılır ve üzeri önce yağlı kağıt sonra folyo ile kapatılıp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dakika sonrasında folyoyu çıkarıp üzeri kızarana kadar pişirilir Ben çıtır ve kızarmış sevdiğim için bu işlemi yapıyorum arzu edenler folyoyu çıkardıktan sonra servis edebilir.
Acılı Ezme
Acılı Ezme? Acılı Ezme Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
ceviz
domates
kırmızı biber
biber
nane
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 domates
1 çay bardağı ceviz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tüm bu malzemeleri blendra atın.
Güzelce ezin.
Tabağa alın. Acısını damak tadınıza göre ayarlayın. Afiyetle