mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
El Açması Pırasalı Dolama Börek
El Açması Pırasalı Dolama Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çökelek
karabiber
lor peyniri
pırasa
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tatlı kırmızı biber
biber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg 700 gram kadar un
1 bardak tam buğday unu
Tuz
Su
3- 4 dal pırasa
Lor peynir yada çökelek yada beyaz peynir istediğiniz kadar
Damak zevkinize göre; tatlı kırmızı biber, karabiber, tuz
Zeytinyağı biraz
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğrulur dinlenmeye bırakılır.
Pırasalar yıkanır ince ince doğranır. Peyniri, baharatları eklenir iç harcı hazırlanır.
Dinlenen hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır.
Zeytinyağı ve tereyağıyla birlikle biraz açılır tepsiye dizilir dinlendirilir.
Dinlenen yağlı hamurlar kenarlarından çekiştirilerek yufka gibi büyükçe açılır.
İçine iç harcı eklenir,yuvarlak tepsiye dolayarak yerleştirilir.
Üzerine zeytinyağı sürülür.
190 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere
Pideli Beğendili Köfte
Tüm ailenizin afiyetle yiyeceği pideli beğendili köfte tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 adet Ramazan pidesi
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı ayçiçeği yağı
KÖFTE İÇİN
500 gram az yağlı köftelik kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
Birer çay kaşığı tuz ve karabiber
BEĞENDİ İÇİN
6 adet közlenmiş patlıcan
1 adet limonun suyu
İki buçuk yemek kaşığı un
Bir buçuk su bardağı süt
Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
Yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
SOS İÇİN
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle küp doğranmış pideyi yapışmaz yüzeyli tavaya alın. Tereyağı ve ayçiçeği yağı karışımında rengi dönene dek harlı ateşte karıştırıp, ocaktan alın. Köfte için tüm malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun. Harçtan bezeler koparıp elinizle yassı köfteler hazırlayın. Izgarada veya yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı pişirin.
Beğendi için patlıcanların kabuklarını temizleyip, kararmaması için limon suyuna koyun. Ayrı bir yerde unu tereyağı-ayçiçeği yağı karışımında kavurun. Soğuk süt ekleyip, boza kıvamı alana dek karıştırarak pişirin. Patlıcanların limonlu suyunu iyice süzdürüp kıyın. Unlu karışıma ilave edip karıştırın. Muskat ekleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayıp ocaktan alın. Kaşar peyniri ilave edip karıştırın.
Sos için tüm malzemeyi karıştırıp ocağa oturtun. Kaynatarak pişirin. Servis tabağına beğendiyi yayın. Üzerine pideyi, onun da üzerine köfteyi yerleştirin. Sos gezdirip sıcak olarak servis yapın.

Besin değerleri: calories: 409 kalori
Ramazan Gülü Güllaç
Ramazan Gülü Güllaç? Onlarca kişinin defterindeki Ramazan Gülü Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
gül suyu
güllaç yaprağı
süt
toz şeker
vanilya
vişne
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 yaprak güllaç
1, 5 su bardağı toz şeker
1, 5 litre süt
2 paket vanilya
İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı gül suyu
Fındık veya ceviz
Fındık, vişne

Hazırlanışı:
Tencere içerisinde süt ve toz şeker kaynatılmadan şeker eriyene kadar ısıtılır.
Vanilya eklenir, karıştırılır.
Çok kaynatılırsa hamurlaşma olabilir.
Borcam içerisine tek tek alınan yaprakların aralarına kepçeyle süt gezdirilir.
5. yaprakta iç malzemesi konur.
Kalan yapraklarla, süt bitene kadar serilir.
Sütü fazla gelebilir fakat buzdolabında bekledikçe kıvamını bulacaktır.
3- 4 saat buzdolabında dinlenen tatlımız servise hazır. HAYIRLI İFTARLAR AFİYETLER OLSUN
Kabarık Omlet Souffle Fluffy Omlet Videolu
Kabarık Omlet Souffle Fluffy Omlet Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
şeker
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker (silme)
Sıvı yağ (pişirmek için)

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
Sarılara tuz ekleyip iyice karıştırın.
Beyazlara şeker ekleyip orta hızda mikserleyin.
Yumurta beyazının çırptıktan sonraki kıvamını videodan görebilirsiniz.
Yumurta sarılarını beyaza ilave edip beyazı çok söndürmeden birbirlerine karıştırın.
Sıvıyağ döktüğünüz tavaya karışımı boşaltın ve kapağını kapatarak düşük ısıda pişirin.
Şipşak Aside
Şipşak Aside? Şipşak Aside Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
pekmez
su
tereyağı
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı pekmez
2 çay bardağı su
2 yemek kaşığı un
25 gram tereyağ
Ceviz
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle tencere ocağa alınarak içerisine pekmez ve su ilave edilerek karıştırılır.
Orta ateşte karıştırılarak pişirilen karışımın içerisine un ve tereyağ ilave edilir ve birkaç dakika sonunda pişen aside kıvam almış olacaktır, sonrasında kaselere alınır.
Üzerine ceviz ve damla çikolata serpilerek servis edilir.
Sıcak veya soğuk şekilde isteğe göre tüketilir. Herkese
Domatesli Biberli Et Kavurma
Bu domatesli biberli et kavurma yemeği tüm ailenin favorisi olmaya aday! Tereyağlı, nefis bir pilav da yaparsanız inanılmaz olur.
Kategori: Et
Etiketler: domatesli
biberli
et
kavurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 adet sivri biber
1 adet kapya biber
400 gram kuşbaşı dana eti
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 adet domates
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavaya önce tereyağını, ardından soğanları ekleyin.
Biberleri de ilave edin. Kavurmaya devam edin.
Etleri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Domatesleri, baharatları ve biber salçasını da ekleyin, kavurmaya devam edin.
Sıcak sıcak servis edin.!

Besin değerleri: calories: 275 kalori
Fıstık Ezmeli Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fıstık Ezmeli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yumurta
150 gr fıstık ezmesi
250 gr esmer şeker veya toz şeker
100 gr un
150 gr bitter çikolata
100 gr tuzsuz fıstık

Hazırlanışı:
1. Fıstık ezmesi ile &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
2. Ilındıktan sonra &uuml;zerine toz şeker ekleyip karıştırın.
3. Sırayla yumurtaları ilave edip karıştırmaya devam edin.
4. Unu ekleyip karıştırdıktan sonra kırılmış fıstıkları da ilave edin.
5. Yağladığınız fırın kabına malzemeyi yayın.
6. Fıstık ezmesini mikrodalga veya yapışmaz y&uuml;zeyli tavada eritin.
7. Kekin &uuml;zerine gezdirip &ouml;nceden ısıtılmış 150-160 derece fırında 30 dakika pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkarıp soğumaya bırakın.
9. Bitter &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritip kekin &uuml;zerine gezdirin.
10. Servis yapın.
Pizza (Lavaş Ekmekten)
Pizza (Lavaş Ekmekten)? Pizza (Lavaş Ekmekten) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
lavaş
mısır
salam
sosis
sucuk
tuz
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet lavaş (market lavaşı)
1 tatlı kaşığı domates salçası
Kaşar peyniri
Sucuk, sosis, salam (isteğe bağlı)
Zeytin (ben yeşil kullandım)
Mısır, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle salçayı biraz suyla sıvılaştırıyoruz ve biraz tuz ekliyoruz.
Çok sulu olmayacak şekilde.
Ardında resimde gösterdiğim gibi ilk kat için salçayı lavaş ekmeğe sürüyoruz.
Sonra diğer ekmeği üstüne bırakıp aynı şekilde salça sosumuzdan sürüyoruz.
Ve malzemeleri istediğiniz şekilde diziyorsunuz.
En son olarak kaşar peynirini üzerine gezdiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra isteğe bağlı tekrar kaşar peyniri kullanabilirsiniz. (ben kullandım).
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişiriyoruz.:)
Latteli Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Latteli Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı gran&uuml;l kahve (espresso ya da latte karışımı olabilir)
2 yemek kaşığı s&uuml;t (kahveyi eritmek i&ccedil;in)
2,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı T&uuml;rk kahvesi veya gran&uuml;l kahve
Pudra şekeri (hafif serpmek i&ccedil;in, opsiyonel)
Margarin kullanılabilir ancak tereyağı daha aromatik bir tat verir.
Daha hafif bir versiyon i&ccedil;in yarı yarıya sıvı yağ ile karıştırılabilir.
Toz şeker kullanabilirsiniz fakat pudra şekeri kurabiyeyi daha gevrek yapar.
Rafine şeker yerine esmer şeker tercih ederseniz daha karamelize bir aroma elde edebilirsiniz.
Yumurta kullanmak istemezseniz 2 yemek kaşığı yoğurt veya 1 yemek kaşığı keten tohumu (1 yemek kaşığı keten + 3 yemek kaşığı su) ile ikame edebilirsiniz.
Espresso, T&uuml;rk kahvesi veya aromalı kahve (&ouml;rneğin vanilyalı, karamelli) kullanılabilir.
Daha hafif bir tat isteyenler sadece yarım tatlı kaşığı kahve ekleyebilir.
İnek s&uuml;t&uuml; yerine badem s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml; veya laktozsuz s&uuml;t kullanılabilir.
Daha yoğun aroma i&ccedil;in s&uuml;t yerine krema tercih edebilirsiniz.
Beyaz un yerine yarı yarıya tam buğday unu veya yulaf unu kullanılabilir.
Gl&uuml;tensiz beslenenler i&ccedil;in badem unu ya da gl&uuml;tensiz un karışımı da uygundur.
Yerine karbonat kullanılabilir (1 &ccedil;ay kaşığı karbonat + 1 &ccedil;ay kaşığı limon suyu ile).
Kakao yerine tar&ccedil;ın serpilebilir.
Kahve yerine ince &ccedil;ekilmiş fındık veya badem tozu da kullanılabilir.
Pudra şekeri yerine eritilmiş beyaz &ccedil;ikolata ile şeritler yaparak s&uuml;sleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Gran&uuml;l kahveyi 2 yemek kaşığı ılık s&uuml;tte eritin, soğumaya bırakın.
2. Derin bir kapta tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
3. &Uuml;zerine yumurta, vanilin ve s&uuml;tle eritilmiş kahveyi ekleyin.
4. Karıştırın.
5. Un ve kabartma tozunu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
6. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın, fırın tepsisine dizin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
8. (&Uuml;zeri hafif &ccedil;atlayınca tamamdır.
9. )Fırından &ccedil;ıkan kurabiyelerin &uuml;zerine dilerseniz kakao ve kahve karışımını s&uuml;zge&ccedil; yardımıyla serpebilirsiniz.
10. İsteğe bağlı pudra şekeri de ekleyebilirsiniz.
11.
Bardakta Kadayıf Muhallebi
Bardakta Kadayıf Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
krem şanti
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı süt
4 yemek kasığı un
2 adet vanilya
1 su bardağı toz şeker
Hazır kavrulmuş kadayıf
Ceviz
Kremşanti

Hazırlanışı:
Tencereye süt,şeker, unu,koyup koyulaşana kadar çırpıyoruz.
Kaynamaya başlayınca bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz ve ılınması için bekliyoruz.
Ilınan muhallebimize kremşantiyi döküp önce çırpma teliyle ardından blandr ile çırpıyoruz.
Bardağımızın alt kısmına muhallebi bir kepçe döküyoruz, sonra kadayıf, üstüne dövülmüş ceviz döküp, bardağın sonuna kadar aynı işlemi yapıyoruz.
Süsledikten sonra 1 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Mısır Unlu Kara Lahana Çorbası (İnebolu Yöresine Has)
Mısır Unlu Kara Lahana Çorbası (İnebolu Yöresine Has)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
karalahana
lahana
kuru soğan
soğan
limon
mısır unu
un
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 çorba kaşığı mısır unu
1 adet havuç
Yarım kara lahana kökü
1 demet karalahana
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1, 5 yemek kaşığı salça
1, 5 litre su
Limon dilimi

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağı koyun soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın ekleyin.
Kavrulunca mısır ununu ekleyip karıştırın havucu, karalahana kökünü rendeleyip ve karalahana yapraklarını ince ince kıyıp tencereye ekleyin biraz soteleyin.
Ardından salçayı ilave edip karıştırın 1, 5 litre su koyup tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
20-25 dakika arada bir karıştırarak pişirin.
Servis yaparken limon dilimleri eşliğinde yaparsanız limon sıkarak tüketmek güzel oluyor. Sevgiler
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
instant maya
sade soda
şeker
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı süt
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 sise sade soda
1 tutam dereotu
Alabildiği kadar un (yaklaşık 8 su bardağı)
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Su,süt,maya ve şekeri karıştırıp 15 dk dinlenmesi için bırakalım,sonrasında tuz, soda ve unu yavaş yavaş ve eleyerek ekleyelim.
Yoğurmaya başlayalım, ince doğradığımız dereotlarını da hamuruna ekleyip az daha yoğurduktan sonra dinlenmesi için kenara alalım. Yarım saat sonra hamurun 2 katına çıktığını göreceksiniz.
Yumuşacık hamurumuz dinlenirken iç harcı koymak isterseniz onu hazırlayabilirsiniz, dereotunu hamur da sevmeyenler iç harca koyabilirsiniz.
Hamur dinlendikten sonra istediğiniz şekli verip fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde koyalım ki fazla kabarıyor yapışmasın.
Hepsi bittikten sonra da üzerine yumurta sarısı sürüp bir bezle örtüp yarım saatte bu şekilde dinlendirelim sonrasında 175 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirelim.
Ekşili Dolma
Ekşili Dolma? Ekşili Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
kabak
karabiber
kuru nane
patlıcan
pirinç
pul biber
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 tane biber
1-2 adet domates
1-2 adet patlıcan
3-4 adet kabak
1 tane doğranmış domates(içi için)
1 tane doğranmış biber (içi için)
3 tane büyük soğan
Göz kararı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
Pulbiber
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Tane sumak

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 yemek kaşığı tane sumağı üzerine su koyup kaynamaya bırakın.
Kaynayınca altını kapatıp bir kenara bırakın.
Sebzeleri oyup hazırlayın.
Şimdi içi için önce soğanları, biberleri, domatesleri doğrayıp yoğurma kabına alın pirinçi yıkayıp,üzerine ekleyin.
Salça, tuz,baharatlarını ilave edip yoğurun.
Zeytinyağını ekleyin.
Sumağın suyundan yaklaşık yarım çay bardağı döküp tekrardan yoğurun.
Sebzelerin içini doldurun.
Tencerenin dibine kemikleri dizin üzerine doldurulmuş sebzeleri dizin.
Üzerine çok az tuz ve sumağı döküp pişmeye bırakın.
Kahvaltıya Fırında Sucuklu Kaşarlı Patates
Kahvaltıya Fırında Sucuklu Kaşarlı Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy patates
1 kaşık sıvı yağ
2 kaşık su
Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
Önce sucuk(istediğiniz miktar)
Sonra kaşar veya eriyen herhangi bir peynir(istediğiniz miktar)

Hazırlanışı:
Patatesler soyulur yıkanır, küp küp doğranır.
Bir kapta sıvı yağ baharatlar ve su konularak karıştırılır.
Uygun bi tepsiye dizilir.
200 derece fırında patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dk kadar pişirilir.
Sonra fırından çıkarılıp doğranmış sucuklar dizilir.
Tekrar fırına atılır.
Sucuklar pişince (yaklaşık 5 dk kadar) geri çıkarılıp ince doğranan veya rendelenen peynir serpilip tekrar fırına atılır.
Peynir eriyince çıkarılır. Sıcak sıcak servis edilir.
Evde Kolay İskender
Evde Kolay İskender? Onlarca kişinin defterindeki Evde Kolay İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
domates
karabiber
ketçap
pide
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yaprak döner
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket hazır yaprak döner
( BİM’den aldığım ürün diğerlerine göre çok daha lezzetliydi )
2 adet domates
2 yemek kaşığı ketçap
Yarım su bardağı su
Bir tutam pul biber
Bir tutam karabiber
Bir tutam tuz
2 adet hazır pide
1 bardak su
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir kase yoğurt
2-3 diş sarımsak
Bir tutam pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle ekmeklerimizi kibrit kutusu büyüklüğünde doğrayalım geniş bir kaba alalım.
Tereyağımızı eritelim ardından bir bardak suyumuzu ilave edelim su kaynadıktan sonra ekmeklerimizi ıslatalım.
Domateslerimizi rendeleyelim bir tavaya alalım üzerine ketçabımızı ilave edelim yarım su bardağı suyumuzu ve baharatlarımızı ekleyip pişirelim.
Yaprak döneri bir tavaya alalım kısık ateşte hafif pişirelim.
Sarımsağımızı rendeleyip sarımsaklı yoğurt yapalım.
Son olarak tereyağımızı eritip içene pul biberimizi ekleyelim.
Ardından sırasıyla ekmeklerimizi servis tabağının en alt kısmına dizelim.
Üzerine dönerimizi ekleyelim.
Üzerine domatesli sosumuzu gezdirelim.
Sonra sarımsaklı yoğurdumuzu gezdirelim.
Son olarak üzerine yaktığımız tereyağı ile pulbiberi gezdirelim.
Kolay Sade Kek
Çat kapı gelen misafirleriniz için pastane keki ayarında yumuşacık kek. Kolay sade kek mutfakta en büyük yardımcınız olacak.
Kategori: Kek
Etiketler: kolay
sade
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
9 yemek kaşığı (tepeleme) un

Hazırlanışı:
4 adet yumurta ile 1 su bardağı şekeri mikser yardımıyla köpürene kadar karıştırın.
Ardından 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağı da ekleyerek mikser yardımıyla karıştırmaya devam edin.
Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyerek karıştırmaya devam edin, elde ettiğimiz karışımı yağlanan kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun.
45 dakika kadar sonra kekiniz hazır, şimdiden:)
Tahinli Bal Gibi Bal Kabağı
Tahinli Bal Gibi Bal Kabağı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz kırığı
ceviz
şeker
tahin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg soyulmuş bal kabağı
2 su bardağı şeker
Kırılmış ceviz
2 tatlı kaşığı tahin

Hazırlanışı:
Kabaklar dilimlenir daha sonra şeker üzerine eklenir bir gece bekletilir.
Sonra kısık ateşte pişirilir soğuyunca tahin ve cevizle süslenip servis edilir.
Semizotu Çorbası
Kıvamıyla herkesin seveceği, kolayca hazırlanabilen, doyurucu ve lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Semizotlu Tarifler
Etiketler: Semizotlu Çorbalar
Terbiyeli Çorba Çeşitleri
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Hafif ve Sağlıklı Çorbalar
Pratik Ev Yapımı Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 demet semizotu (250 gr)
3 yemek kaşığı kalın bulgur
1 adet küçük boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı ılık su
Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı un
1/2 limon suyu

Hazırlanışı:
Semizotu çorbası yapımında; öncelikle yarım demet semizotunu ayıklayıp, yıkayın. Ardından ince ince kıyın. Diğer tarafta orta boy bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencereye ince ince kıydığınız semizotlarını ekleyin.
Semizotunu 2 dakika kadar kavurun.
Ardından tencereye 3 yemek kaşığı kalın bulgur koyun.
5 su bardağı kadar da ılık su döküp, orta ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.
Çorbanın terbiyesi için; bir kaba 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı un ve yarım limon suyu ekleyin.
Çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Kaynayan çorba suyundan 1-2 kepçe alıp, terbiye içine koyun. Hızlı bir şekilde karıştırarak, ılımasını sağlayın.
Hazırladığınız yoğurtlu terbiyeyi çorba içine azar azar döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Çorbanın kesilme yapmaması için kaynayana kadar sürekli karıştırın.
Semizotu çorbası piştikten sonra damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Ardından sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Gazpacho Çorbası
İspanyol halkının yaz aylarında tükettiği soğuk bir çorbayı ferahlamak için hazırlıyoruz. Evdeki malzemelerle hemen hazır oluyor.
Kategori: Çorba
Etiketler: gazpacho
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet doğranmış domates
1 adet salatalık
1 adet köy biberi
1 adet kırmızı soğan
1 dal yeşil soğan
2 dal taze nane
1 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
100 ml. zeytinyağı
1 su bardağı çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Domates, soğan, biber, salatalık, yeşil soğan ve nane blenderden geçirilir.
Toz biber, tuz, galeta unu, ceviz içi ve zeytinyağı eklenerek tekrardan blenderden geçirilir.
Son olarak su eklenip karıştırıldıktan sonra buzdolabında 1-1,5 saat bekletilir ve soğuk servis edilir.

Besin değerleri: calories: 120 kalori
Portakal Kabuklu Fındıklı Tencere Keki
Portakal Kabuklu Fındıklı Tencere Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı çekilmiş fındık içi

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurtalar köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra diğer malzemeleri teker teker karıştırarak ekliyoruz.
Hamurumuz hazır olunca yağlanmış kek kalıbımıza döküyoruz ve kalıbın sığabileceği bir tencereye kalıbımızı koyuyoruz.
İçine su gelmeyecek şekilde tencereye su koyuyoruz kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 25 dk pişiriyoruz.
Kürdan yardımı ile kontrol edip kekimiz pişmişse ocaktan alabiliriz yumuşacık bir kek elde ediyoruz Herkese
Atıştırmalık Nohut
Atıştırmalık Nohut? Onlarca kişinin defterindeki Atıştırmalık Nohut Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Aperatifler
baharat
haşlanmış nohut
kekik
nane
sarımsak tozu
sıvı yağ
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kekik
Toz biber
Nane
Sarımsak tozu
Tuz
İstenilen baharatlar

Hazırlanışı:
Nohutları baharatlar ve yağ ile güzelce karıştırın.
İsterseniz tavada kavurun nohutlar kuruyana kadar.
İsterseniz de yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 180 derecede 25 -30 dakika pişirin. Ara ara karıştırın.
Elmalı Ayva Tatlısı
Elmalı Ayva Tatlısı? Elmalı Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ayva çekirdeği
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
karanfil
kaymak
krem şanti
su
tarçın
toz fıstık
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet ayva
6 kahve fincanı toz şeker ( ayvanın lezzetine göre ayarlanabilir)
3-4 adet karanfil
Ayva çekirdeği
40 gr kızamık şekeri
2, 5 çay bardağı su
2 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağına yakın iri çekilmiş ceviz içi
2 çorba kaşığı toz şeker
Kaymak veya kremşanti, toz fıstık

Hazırlanışı:
Ayvalar yıkanıp kabukları soyulur ve ortadan ikiye bölünür. ( çekirdekleri atmıyoruz ) Çekirdek yuvaları çıkartılarak ayvalar hazır edilir. Ayvaları soyduktan sonra limonlu suda bekletirseniz, ayvaların kararması engellenmiş olursunuz.
Hazırlanan ayvalar tencereye dizilir. Her bir ayvanın üzerine birer kahve fincanı toz şeker dökülür.
Ayvanın çekirdekleri, kızamık şekeri ve karanfil de ilave edilir. ( ben ayva tatlısını biraz daha kırmızı olarak sevdiğim için az kızamık şekeri ekliyorum sizlerin tercihine kalmış) Suyu eklenip kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirilir.
Bu arada elmalar soyulur ve rendelenir. Üzerine toz şeker, tarçın ve ceviz içi eklenip karıştırılır. Ayvalar piştikten sonra fırın tepsisine alınır ve oyuk kısmına elmalı harçtan doldurulur.
Tencerede kalan ayvanın sosunu da üzerlerine gezdirilir.
200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. ( Böylece ayvalara karamelize bir tat katarak daha lezzetli olmasını sağlamış olursunuz ) Hazırlanan elmalı ayva tatlısı, üzerine kaymak yada krem şanti konularak servis edilir.
Mısır Unlu Patates Kızartması
Çıtır çıtır patates kızartmasını kim sevmez? Bildiğiniz tüm işlemleri unutun. Çok pratik bir yöntemle mısır unlu patates kızartmaları hazırlıyoruz.
Kategori: Kızartma
Etiketler: mısır
unlu
patates
kızartması
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı mısır unu
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri çubuk şeklinde eşit olarak doğrayın. Tuz ve mısır unu ilave edin karıştırın.
Kızgın yağa atıp kızartın. Kızarırken karıştırmayın ki patatesler dağılmasın.
Biraz kızarmaya başlayınca hafif ters düz yapıp karıştırabiliriz. Kızardıktan sonra sıcak olarak servis yapın.