mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kemikte Patatesli Kaşarlı Tavuk Köfte (Misafirleriniz Çok Şaşıracak) (Videolu)
Kemikte Patatesli Kaşarlı Tavuk Köfte (Misafirleriniz Çok Şaşıracak) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
soğan
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 kilo tavuk baget
1 tane patates (iri doğranmış)
1 tane küçük soğan (bagetler haşlanırken tüm halde atılacak)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Bagetler patates, soğan tuz ve karabiberle 30-35 dk.haşlanacak.
1 kase kaşar peyniri rendesi (büyük kasede)
1 büyük kase galeta unu
4 -5 yumurta
1 çay kaşığı dolusu tuz
1 büyük kase un (kullandığınız tavuk miktarına göre ayarlayabilirsiniz)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanla,haşladığımız bagetlerimiz soğuyunca, kemiğinden ayırıp didikliyoruz. Kemikleri kullanacağımız için bir kenara ayırıyoruz.
Ayrı bir kapta haşladığımız patatesleri iyice eziyoruz. İçerisine tuz, çok az karabiber ve kaşar peyniri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Sonra, küçük parçalara ayırdığımız tavukları da ekleyip karıştırıyoruz. Tavuklu harcımızdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartıp, içerisine ayırdığımız kemiklerden yerleştirip but şekli veriyoruz.
Hazırladığımız butları önce una buluyoruz. Sonra yumurtaya batırıp, son olarak galeta ununa bulayıp kızartıyoruz. Dilediğimiz soslarla servis ediyoruz.
Karnabahar Köftesi
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sebzeli Köfte Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım karnabahar
1 yumurta
1 kırmızı biber
2 taze soğan
Yarım su bardağı un
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı galeta unu
Kimyon
Karabiber
Tuz
Yarım demet dereotu
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Karnabaharı iri parçalara ayırıp tuzlu suda 15 dakika haşlayın.
2. Süzdükten sonra çatalla ezin.
3. Taze soğanı ince, kırmızı biberi küp şeklinde doğrayarak ekleyin.
4. Yumurta, rendelenmiş kaşar peynir, kimyon, karabiber, tuz ve unu ilave edip yoğurun.
5. Karışımın üzerini örterek 30 dakika buzdolabında bekletin.
6. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yassı köfteler hazırlayın.
7. Galeta ununa bulayarak kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın.
8. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.
9. Yoğurda sarımsak rendeleyin.
10. Dereotunu ince kıyıp ekleyin ve karıştırın.
11. Köftelerin üzerine yoğurt sosundan dökün.
12. Pulbiber serpiştirerek servis yapın.
13. Hafifliği ile bilinen fırında karnabahar tarifini denemeyi unutmayın.
14. Farklı bir tarif önerisi için, patlıcanlı köfte tarifine göz atabilirsiniz.
Domatesli Otlu Pilav Tarifi
Ana yemeklerin en güzel yancısı pilav, bazen başlı başına bir ana yemek haline dönüşebiliyor. Farklı yorumu ve lezzetiyle domatesli otlu pilav tarifi
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
MALZEMELER
6 adet orta boy domates
2 su bardağı pirinç
3 diş sarımsak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kesmeşeker
1 çay kaşığı karabiber
Yarımşar demet maydanoz ve dereotu
8 dal nane
tuz

Hazırlanışı:
Pirinci tuzlu ılık suda 30 dakika dinlendirin. Süzüp sudan geçirin.
Zeytinyağını pilav tenceresine alıp kıyılmış sarmısağı soteleyin. Üzerine kabukları soyulup küp doğranmış domates, kesmeşeker ve tuz ilave edip, orta ateşte domates yumuşayıp suyunu bırakana dek pişirin.
Pirinci tencereye ilave edin ve kısık ateşte yumuşayana dek pişirin. Ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin. Karabiber, kıyılmış maydanoz, dereotu ve nane ekleyip karıştırın. Ilık veya soğuk olarak servis yapın
Salepli Pasta
Salepli Pasta? Salepli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
margarin
petibör bisküvi
salep
süt
tarçın
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket sade petibör
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı salep
100 gram margarin
Hindistan cevizi
Fındık

Hazırlanışı:
Tencereye un, şeker ve sütü koyup tortu kalmayacak şekilde çırpalım.
Altını açıp orta ateşte karıştıralım.
Hafif koyulaşmaya başlayınca tarçın ve salepi ekleyelim.
Kaynayıp üzeri göz göz olunca margarini ilave edelim.
Margarin iyice eridikten sonra karıştırıp ocaktan alalım.
Küçük kare borcamı su ile ıslatalım.
İki kepçe muhallebi koyup bisküvileri üzerine dizelim.
Tekrar muhallebi koyup üzerine bisküvileri dizelim.
Muhallebi ve bisküvi bitene kadar işleme devam edelim.
Ilıdıktan sonra hindistan cevizi ve fındık ile süsleyip buzdolabına kaldıralım.
Pastamız 2-3 saat sonra servise hazırdır.
Teremyağlı Tarçınlı Enfes Kurabiye
Teremyağlı Tarçınlı Enfes Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ufak ufak parçalar alıp yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Altı kızarana kadar 180 derece fırında pişiriyoruz.
Pişer pişmez sıkacakken hazırladığımız tarcın pudra şekeri karışımına buluyoruz.
Hatay’ın Meşhur Unsuz Yağsız Şam Tatlısı
Hatay’ın Meşhur Unsuz Yağsız Şam Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
limon suyu
pekmez
şeker
su
tarçın
yer fıstığı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo irmik
2 su bardağı şeker
3 çay kaşığı silme karbonat
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı tarçın
1 su bardağı pekmez
7 su bardağı su
Yarım limonun suyu
1 su bardağı tuzsuz yer fıstığı ve pekmez

Hazırlanışı:
Tatlımız için tepsi ölçüsü 800 gramlık baklava tepsisi. Bu tepsi ölçüsü tarif için bire bir ölçüde. Gelelim zahmetli yapılışına
İrmik, şeker ve karbonatı kuru şekilde öncelikle harmanlıyoruz.
Sonrasında suyunu ekleyip güzelce 5 dk yoğuruyoruz.
Tepsimizi pekmezliyoruz (yağ kullanmıyoruz sadece pekmez sürüyoruz).
Tatlı hamurunu göz kararı ikiye bölüyoruz.
Parça parça tepsimize ellerimizi hafif ıslatarak basıp pekmezin üzerini kapatıyoruz.
Üzerine tüm hamur kapanacak şekilde ince bir tabaka tarçın serpiyoruz.
Kalan hamuru da aynı şekilde parça parça tarçının üzerini kapatacak şekilde basıyoruz.
Tüm hamur bitince ellerimizi hafif ıslatıp tatlıyı güzelce basıp düzeltiyoruz.
Üzerine pekmez sürüp fıstıkları dikey bir şekilde yaklaşık 10 şerit gibi diziyoruz.
Fıstıkları da hafifçe bastırıp tepsimizi 4 saatlik dinlenmeye alıyoruz.
Bu sırada şerbetimizi yapalım.
Kaynamaya başlayınca limonu sıkıp orta ateşte 15 dk kaynatıyoruz.
Sonrasında soğumaya alıyoruz. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
4 saatin sonunda tatlımızı soğuk fırında 180 derecede pişirmeye başlıyoruz.
20 dk sonrasında tatlıyı çıkarıp fıstıkların ortada duracağı şekilde boydan kesip fırına tekrardan koyalım.
İçinin pişmesi daha kolay oluyor böyle.
Güzelce kızarıp pişen tatlımızı fırından çıkarıp sıcağı sıcağına soğuk şerbetini döküyoruz.
Piştiğini kenarlardan anlayabilirsiniz. Ayrıca biraz da kızarma şekli size bağlı kalacak maalesef ki. Son dakikalarında dikkatle başında bekleyelim.
Şerbetini çekip dinlenmesini bekleyelim.
Akşamdan yapıp dinlendirmenizi tavsiye ederim. Bu tatlıyı kapaklı borcamda 10 güne kadar buzdolabında tutabilirsiniz. Tabii 3 güne kalırsa.
Kremalı Mantarlı Harika Makarna
Kremalı Mantarlı Harika Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
krema
makarna
mantar
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kalem makarna
1 paket krema
1 paket mantar (400 gr)
4 diş sarımsak
100 gr tereyağı (2 yemek kaşığı)
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Makarnayı bildiğiniz gibi haşlayıp, süzün. Bence makarna ne çok diri, ne de çok pişmiş iyi olmuyor. Tam kıvamında pişirmek en güzeli.
Makarna pişirdiğiniz tencereye, tereyağını koyup eritin.
Temizlenmiş, doğranmış mantarları ve sarımsakları ilave edip, kavurun.
Mantarlar pişince, kremayı ilave edip karıştırın.
Krema kaynayınca, 1 çay kaşığı tuz atın.
Göz kararı karabiber atıp, makarnaları da ilave edip karıştırın. Sıcak servis yapın.
Belize Soslu Kaşarlı Pirinç Topları
Belize Soslu Kaşarlı Pirinç Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
biber salçası
salça
biberiye
dolmalık fıstık
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
nane
pirinç
soya sosu
su
tereyağı
toz biber
toz şeker
tuz
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Su
1 yumurta akı
200 gr kaşar peyniri
Sos
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
100 ml su
1 tutam biberiye
1 tutam kimyon
1 tutam nane
1 tutam toz biber
3 yumurta
250 gr galeta unu

Hazırlanışı:
İlk önce pirinçleri iyice yıkayıp, bir tencereye koyun. Üzerine suyu döküp, lapa gibi haşlayın, haşlanan pirinçleri soğumaya bırakın, soğuduktan sonra içine tuz ve karabiber katıp, 1 yumurta akı kırın ve içli köfte harcı kıvamında olsun.
Sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve içine küp kaşarları koyup, top top yapın. Hazırladığınız topları dolaba koyun, o sırada bir kaseye, 3 yumurta kırıp iyice çırpın, sonrasında başka bir kaseye un eleği süzgeç koyun ve yumurtaları süzün.
Daha iyi bulamak için, sonrasında bir kaba galeta unu koyup, 2 kez yumurta ve galeta ununa bulayın, o sırada kızarmış yağın içine, 4- 5 top halinde kızartın.
Arada çevirin, sonra servis tabağına alıp, bir yandan küçük sos tavasına tereyağı eritin ve fıstıkları içine atın, bir miktar kavurun.
Sonra salça ve baharatları ekleyip, kavurun. En son şekeri ve suyu katıp, iyice kavurun ve pirinç toplarının üzerine dökerek, servis yapın.
Tam Mevsiminde Kabak Tatlısı
Tam Mevsiminde Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy balkabağı
6- 7 kaşık tepeleme toz şeker
Ceviz

Hazırlanışı:
Kabakları soyup yıkayalım.
Tencereye alıp üzerine toz şekeri ilave ediyoruz ve kapağını kapatıp iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine ceviz serpip servis edebilirsiniz.
Kupta Dondurmalı, Muzlu Ve Çikolata Soslu Cheesecake
Kupta Dondurmalı, Muzlu Ve Çikolata Soslu Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
tereyağı
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
3 çorba kaşığı tereyağ
1 kutu labne peyniri (250 gr olandan)
Yarım kg sütlü kesme Maraş dondurma (500 gr)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tane muz
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yulaflı bisküvileri mutfak robotunda öğütün ve oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağı ile hamur yapalım kenarda beklesin.
Krema yapmamız için dondurmayı oda sıcaklığında bir süre bekletelim bu püf noktası
Suyunu süzdüğümüz labne peyniri ve pudra şekerini iyice çırpalım oda sıcaklığında beklettiğimiz dondurmayı ve limon suyunu da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Şeffaf kuplarımıza bardağın altını biraz kremayla dolduralım.
Sonra üzerini yulaflı karışımla kapatalım ve dilimlediğimiz muzlarımızdan koyalım tekrar kremamızdan ekleyip bu şekilde diğerlerini de tamamlayalım.
Servis için ben çikolata sosu kullandım ve üzerine damla çikolata ekledim muz hariç diğer sevdiğiniz meyveleri de kullanabilirsiniz.
Hazırlığımız tatlılarımızı soğuması için dolaba kaldıralım 2 saat kalsın.
Çıtır Tavuk
Çıtır Tavuk? Çıtır Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
doritos
karabiber
kekik
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12 adet but
1 paket doritos
1 çay kaşığı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
5 bardak sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1 yumurta
1 bardak un

Hazırlanışı:
Etleri kaba alıp tuz,karabiber,pul biber,süt,kekik, koyup marine ediyoruz.
Doritosu iyice parçalıyoruz.
Yumurtayı kırıp çırpıyoruz.
Ardından etleri una batırıp ardından yumurtaya bulayıp enson doritosa bulayıp kızarmış yağda kızartıyoruz.
Bir tabağa peçete koyup etleri üstüne koyuyoruz afiyetle yiyoruz.
Çerkez Çorbası
Çerkez mutfağının en meşhur tariflerinden birisi. Doyurucu, besleyici, bol vitaminli ve şifalı bir çorbadır kendileri. Tadanın, tadı damağında, adı aklında kalır.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Terbiyeli Çorbalar
Şifa Kaynağı Tavuklu Çorba Tarifleri
Kafkas Mutfağı Çorbaları
Buğdaylı Çorba Çeşitleri
Doyurucu Kış Çorbaları
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
6 adet tavuk baget
1 su bardağı haşlanmış mısır
1,5 litre sıcak su
Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Çerkez çorbası yapımında; öncelikle derin bir tencere içine 6 adet tavuk baget koyun. Bagetlerin üzerine 1 buçuk litre sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, tavuk etleri iyice yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra orta boy bir tencere içine 1 su bardağı aşurelik buğday koyun. Buğdayın üzerini geçecek kadar kaynar su döküp, kısık ateş üzerinde yumuşayana kadar haşlayın.
Tavuk etleri piştikten sonra tencere içinden alıp, bir tabak üzerine alın. Tavuk etleri soğuduktan sonra eliniz ile küçük küçük didikleyin.
Diğer tarafta tencerede bulunan tavuk suyunun içine haşladığınız buğdayı koyun.
Ardından tencereye 1 su bardağı haşlanmış mısır ekleyin. Karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Terbiyesi için; derin bir kap içine 1 su bardağı yoğurt koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı un ekleyip, iyice karıştırın.
Ardından kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp, terbiyenin içine dökün. Terbiyeli karışımı hızlıca karıştırıp, ılımasını sağlayın.
Daha sonra yoğurtlu terbiyeyi azar azar çorbanın içine döküp, kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından kaynayana kadar çorbayı karıştırmaya devam edin.
Çorba kaynadıktan sonra üzerine damak tadınıza göre tuz ve didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyip, karıştırın. 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kısın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Çorbanın üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane koyup, biraz kızdırın.
Hazırladığınız çerkez çorbasının üzerine naneli yağ karışımını dökün.
Kepçe yardımı ile güzelce karıştırıp, 1-2 taşım daha kaynamaya bırakın. Ardından ocaktan alın.
Hazırladığınız çerkez çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Airfryer'da Fırın Sütlaç
Fırın sütlacı bu kez airfryer ile pişiriyoruz. Üzeri nar gibi kızarıyor ve tadı aynı fırında pişmiş gibi oluyor. Mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
fırın
sütlaç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 su bardağı su
1/2 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 paket vanilin

Hazırlanışı:
<p>Airfryer'da fırın sütlaç tarifi için pirinci güzelce yıkayın ve tencereye alın.</p>
<p>Üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Suyunu çektiğinde pirinçlerin piştiğine emin olun. Eğer pişmediyse biraz daha su ekleyin.</p>
<p>Pişen pirinçleri kepçenin arka tarafıyla biraz ezin. Pirinçlerin üzerine sütü ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte süt kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin.</p>
<p>Kaynamaya başlayınca şekeri ilave edin. 5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın.</p>
<p>Vanilini ekleyip karıştırın.</p>
<p>Airfryer haznesine biraz su doldurun.</p>
<p>Sütlaçları ızgara teli olan hazneye yerleştirin. 200 derecede 10 dakika pişirin.</p>
<p>!</p>

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Tel Tel Tam Ölçülü Haşhaşlı Çörek (Detaylı Anlatım)
Tel Tel Tam Ölçülü Haşhaşlı Çörek ( )? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 su bardağı un
4, 5 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 su bardağı haşhaş
1, 5 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak maya, şeker ve ılık suyla mayayı 10 dk aktifleştirelim.
Daha sonra üzerine unu ve tuzu ilave edip hamurumuzu güzelce yoğuralım.
Üzerini kapatıp mayalandıralım.
Mayalanan hamurumuzun tamamını yağ döktüğümüz tezgaha boşaltalım.
Sıvı yağ ve haşhaş karışımıyla elimizle çok inceltmeden açalım.
Hamuru 4 e keselim. Bu dört parçayı üstüste koyalım ve tekrar açalım.
Açtığımız hamuru ilk etapta ikiye daha sonra 3, 4 cm olacak şekilde keselim.
Elimizle burgu burgu yapıp yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım.
Hamur bitene kadar aynı şekilde devam edelim.
Tepside yarım saat kadar mayalandıralım.
Üzerine yumurta surup 180°fırında pişirelim.
Çöreklerimiz hazır kesinlikle deneyin harika tam ölçülü bir tarif Tarif için çok tesekkürler sevim atalar
Hedik (Diş Hediği)
Hedik (Diş Hediği)? Hedik (Diş Hediği) Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
buğday
ceviz
nohut
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı hediklik buğday
1, 5 su bardağı nohut
Haşlamak için su
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle hedik buğdayı ve nohut akşamdan suya bırakılır.
Ertesi günü iyice yıkayıp nohutla buğdayı ayni düdüklüde iç içe koyup üzerini bayağı geçecek kadar su ekleyip 1 saat düdüklüde kaynatalım.
Pişen hediğimizi tabaklara pay edip isteğe göre tuzlayıpta yenebilir.
Üzerini cevizle süsleyip servis edelim.
Cızbız Kasap Köfte
Cızbız Kasap Köfte? Cızbız Kasap Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
karbonat
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köfte
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
tuz
yağlı kuzu kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
750 gram orta yağlı kuzu kıyma
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
4 dilim ekmek
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köfte baharı
1 çay kaşığı kimyon
Yarim tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce ekmeği suya ıslayıp yumuşayınca iyice suyunu sıkıp soğan, sarımsak ve maydanozla rondo da çekiyoruz.
Kıymanın üzerine yumurtayı kırıp iyice karıştırıyoruz.
Rondo da ki malzemeyi ve baharatlarla karbonat ve tuzu kıymamıza ekleyip iyice yoğuruyoruz.
İstediğimiz büyüklükte köfteleri hazırlayıp buzdolabına koyuyoruz.
Kızartmadan önce buzdolabında yarım saat bekletiyoruz.
Sonra orta ateşte ısınan yağda fazla karartmadan kızartıyoruz. Bu tarifle 35 civarı köftemiz oluyor. Bol sağlıklı günler dilerim.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr margarin oda sıcaklığında
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı un
2 kahve fincanı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tezgahın üzerinde havuz yapalım. Un, pudra şekeri, mısır nişastası havuzun kenarına dökülür.
Havuzun ortasına sıvı yağ ve margarin konulur.
Havuzun ortasından başlanarak kenar kısımları yavaş yavaş dahil ederek hamuru yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurunuza şekil verip daha önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üstü beyaz kalacak şekilde 20-25 dakika pişirin.
Şam (Şambali) Tatlısı
Nefis bir şerbetli tatlıya ne dersiniz? Hafif kıtır ve leziz şam tatlısı tarifi için tarifimize buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: şam
(şambali)
tatlısı
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 paket irmik
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
6 damla limon suyu
3 çay bardağı ılık su

Hazırlanışı:
1 paket irmik, 1 su bardağı şeker, 3 çay bardağı su, kabartma tozu, vanilya, ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ karıştırma kabına alınır. İyice karıştırılır.
Orta boy tepsi veya borcamın altına sulu pekmez sürülür ve hamur karışımının yarısı dökülür.
Arasına tarçın serpilir ve geri kalan karışımla tarçının üstü kapatılır. 8-9 saat bu şekilde buzdolabında bekletilir.
Buzdolabında bekledikten sert bir kıvam alacaktır. Daha sonra üzerine sulu pekmez sürülür.
Şerbeti için bir tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri koyup, kaynayana kadar pişirin. Limon damlalarını ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
175 derece fırında 30-35 dakika pişirilir. Sıcak tatlıya ılık şerbeti döküp, şerbetini çekmesini bekleyin. Dilimlenir ve yer fıstığı dizilir.
Avokadolu Yayla Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Avokadolu Yayla Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Avokadolu Tarifler
Yöresel Çorbalar
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Pirinç
2 yemek kaşığı un&nbsp
1 Yumurta (sarısı)
2 su bardağı yoğurt
Nane
Taze nane&nbsp
Avokado
Tereyağı
Limon suyu

Hazırlanışı:
1. Çorbayı hazırlamak için önce haşlıyoruz.
2. Daha sonra ayrı bir kapta yumurta un yoğurt ve limon suyunu pürüzsüz hale gelinceye dek çırpıyoruz.
3. Daha sonra kaynattığımız pirincin suyundan karışıma ekliyoruz burada amaç çorbanın kesilmemesidir.
4. Tuz eklenir.
5. Tuzun en son eklenmesi çorbanın kesilmesini engelleyecektir.
6. Bir taşım kaynayana kadar kaynatılır.
7. Ayrı bir tavada tereyağı ve nane yakılır ve çorbanın üzerine dökülür.
8. Dilerseniz&nbsp; çorbanın üzeri için ayırabilirsiniz.
9. Ayrı bir yerde taze nane ve küp doğranmış avokadolar çorbaya eklenir.
10. Yayla çorbası üzerine taze nane ve küp doğranmış avokado oldukça taze bir hava yaratacaktır.
Sultanahmet Köftesi
Sultanahmet Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Sultanahmet Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kıyma
kuru soğan
soğan
maden suyu
sarımsak
şeker
sirke
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg dana döş kıyma
1 kuru soğan (4 parçaya bölüp, 1 gün dolapta dinlendiren)
2 çorba kaşığı galeta unu
1 çay bardağı maden suyu
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 dış rendelenmiş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, galeta ununu, maden suyunu ve baharatları alıp, yoğuralım.
Köfte harcını bir veya iki gün dolapta dinlendirelim. Köfte harcından küçük bir parça alıp, uzun köfteler yapalım.
Tereyağını ve zeytinyağını eritelim. Köfteleri ekleyip, orta ateşte tavayı sallayarak kurutmadan pişirelim. Sıcak servis yapalım.
Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytinyağlı Patlıcan? Binlerce kişinin defterindeki Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber
domates
patlıcan
sarımsak
şeker
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet patlıcan
4 adet domates
2-3 diş sarımsak
Yeteri kadar kıl biber
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Zeytinyağı
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanı yıkayıp istediğimiz şekilde doğruyoruz. Bol kızgın yağda kızartıyoruz. Kızartma esnasında patlıcanları azar azar koyup kızartırsak yağ çekmiyor.
Kızaran patlıcanları tavaya alıyoruz.
Üzerine biberleri ve doğranmış sarımsağı koyuyoruz.
Domatesleri soyup doğruyoruz.
Yemeğimizin üzerine koyup tuzunu ve şekerini ayarlıyoruz.
Üzerine zeytinyağı gezdirip bir çay bardağı su koyuyoruz.
Sebzeleri fazla ezmeden pişiriyoruz. Afiyetler olsun.