mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Smoothie
Çikolata lezzeti veren sağlıklı kakaolu smoothie! Tatlı krizlerini bastıran, antioksidan dolu çikolatalı smoothie ile hem ferahlayın hem lezzet alın.
Kategori: İçecek
Etiketler: kakaolu
smoothie
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı yer fıstığı ezmesi
1/2 adet dondurulmuş muz
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesi, kakao, fıstık ezmesi ve balı blender haznenize ekleyip hafifçe karıştırın.
Üzerine süt ve muzu koyun. Ardından 1 dakika kadar blenderda çekin. Bardağa veya kaseye aktararak tüketin,!

Besin değerleri: calories: 257 kalori
Ton Balıklı Börek (Brick)
Ton Balıklı Börek (Brick)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
limon
peynir
ton balığı
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Hazır yufka (özel brick için)
1 konserve ton balık
3 adet yumurta (haşlanmış)
1/2 (yarım) limon
1 tatlı kaşık kara biber
1 tatlı kaşık tuz
Peynir ve haşlanmış patates de ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Tüm iç malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
Yuvarlak şeklindeki yufkanın üst ve alttaki bölgeleri içine katlayın, iç malzemeyi bir kenara ekleyin, üçken şekline katlayın ve güzel şekilde kapatın ki iç malzeme dökülmesin.
Yağda kızartın 3-4 dakika kısık ateşte. Deneyecek olanlara şimdiden.
Efsane Portakallı Kek
Efsane Portakallı Kek? Efsane Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
margarin
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı eritilmiş margarin
1 su bardağı süt
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un (yaklaşık 2.5 su bardağı)
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 yumurta ve 1 su bardağı şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Yarım su bardağı sıvı yağ yarım su bardağı eritilmiş margarin ve 1 su bardağı süt karışımı ekleyip tekrar çırpılır.
1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya eklenip karıştırılır.
Son olarak unumuzu ve bir portakal kabuğu rendemizi karışıma ekleyip yağlanmış kek kalıbına hamurumızı boşaltalım.
Kekimizi 160° önceden ısıtırmış fırında pişmeye bırakalım.
Kürdan testi ile kontrol ederek pişen kekimizi fırından alalım.
Tekrar sorduktan sonra isteğe göre üzerine çikolata sosu arkasındaki tarife göre hazırlayıp ekleyelim.
Son olarak kekimizi dilimleyerek servis edebiliriz.
Ekşi Mayalı % 100 Siyez Ekmeği
Ekşi Mayalı % 100 Siyez Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
siyez unu
un
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram siyez unu
350 gram içme suyu
100 gram siyez ile beslenmiş ekşi maya
10 gram tuz

Hazırlanışı:
Siyez unu, maya ve su ile homojen olarak 5 dk karıştırın.
Tuzu ilave edin, 5 dk karıştırın.
Zeytinyağlı kapaklı bir kaba alın.
Hamuru %30 büyüdüğünde siyez kalıplarına (kalıpları yağlayarak) şekil vererek yerleştirin. (dürüm gibi) Üzerini hafifçe unlayın. kalıbınız yoksa dikdörtgen borcam kek kalıbı da olur. üzerini streçleyin.
Buzdolabında 12-16 saat soğuk mayalandırın.
Mayalandırma bittikten sonra 28 derece de hamur %100 büyüdüğünde (yaklaşık 5-6 saat) önceden 1 saat 250 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika 240 derece, 20 dakika 220 derece, 20 dakika 230 derece de toplamda 50 dk pişirin.
Pişer pişmez kalıbından çıkararak ters çevirip soğutun.
Siyez ekmeğini 1 gün (24 saat) kesmeden beze sararak dinlendirin.
Çiçek Poğaça
Çiçek Poğaça? Çiçek Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
peynir
şeker
süt
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta (beyazı içine sarısı dışına)
2 kabartma tozu
4 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Peynir veya zeytin
Çörek otu

Hazırlanışı:
Un ve kabarma tozu hariç bütün malzemelerimizi bi kaba alıp bir güzel harmanlıyoruz.
Unumuzu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Dilediğimiz gibi şekillendirip tepsiye alıyor yumurta sarımızı ve çörek otu ilave edip 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Biftekli Sandviç
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Biftekli Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Zeytinli ekmek
2 dana biftek
Tuz
Karabiber
Kekik
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 Türk kahvesi fincanı ılık su
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı hardal

Hazırlanışı:
1. Bifteklerin iki tarafına tuz, karabiber ve kekik serpiştirip küçük bir tavada kızdırdığınız sıvı yağda ve yüksek ateşte 1-2 dakika kadar pişirin.
2. Ocağı biraz kısıp, biftekler iyice yumuşayıncaya kadar, 7-8 dakika orta ateşte kızartın.
3. Eğer etler hala sertse 1 fincan ılık su ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. İyice yumuşayan biftekleri tabağa alıp bir kenarda bekletin.
5. Diğer tarafta, zeytinli sandviç ekmeğini enlemesine ikiye bölün.
6. İki parçanın üzerine de hardallı mayonez sürün.
7. Üzerine 1 dilim biftek ve marul yaprakları yerleştirin.
8. Diğer bifteği de marul yapraklarının üzerine yerleştirin ve onun üzerine diğer ekmek parçasını kapatıp servis yapın.
Un Köftesi Çorbası
Un Köftesi Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Un Köftesi Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
kuru nane
nohut
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1 orta boy soğan
3 çay bardağı ince bulgur
2 çay bardağı un
1 yumurta
Yarım yemek kaşığı Salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
Yarım su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Akşamdan ılık suda 1 su bardağı nohutu bekletin. (bekletmediyseniniz nohutu 1 saat düdüklü tencerede haşlayın)
Beklettiğiniz nohutu düdüklü tencereye yarısını geçecek kadar sıcak su koyup 20 dk haşlayın.
Köftesi için tüm malzemeleri koyun karıştırın.
Yarım su bardağı suyu koyup yoğurun. sert ama ayrışmayan bir kıvamı olacak.
Buna göre biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız köfteyi 10 dk dinlendirin.
Dinlendikten sonra fındık büyüklüğünde toplar yapın.
Haşlanan nohutların kalan suyunu dökmeyin ve nohutların üzerine yuvarladığınız köfteleri dökün.
10 dk kadar birlikte kaynatın. yağda kavurduğunuz Salçalı kuru naneli sosu üzerine döküp 5 dk da böyle kaynatın. servise hazır.
Tel Şehriye Çorbası (Domatesli)
Tel Şehriye Çorbası (Domatesli)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
pul biber
salça
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 orta boy domates rendesi
5 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını alıp eritelim.
Salçayı ekleyelim.
Üzerine domates rendesini ekleyip kavuralım.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
Su kaynayınca tel şehriyeleri ekleyip karıştıralım.
Pul biber ve tuzu ekleyip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Çocuklar İçin Şekilli Kurabiye
Çocuklar İçin Şekilli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin
1. 5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
2 paket vanilya
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Sırasıyla bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bir kurabiye hamuru yapıyoruz.
Şekil verip un serptiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dk pişiriyoruz. Hemen tepsiden kaldırmayın dağılır.
Cevizli Sıcak Helva – Balık Sofralarına En Çok Yakışan Tatlı (Videolu)
Cevizli Sıcak Helva – Balık Sofralarına En Çok Yakışan Tatlı (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
limon kabuğu
limon suyu
sade tahin helvası
tahin helvası
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr sade tahin helvası
1 çay bardağı süt
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Bir kaba içerisine tahin helvası alınır ve ezici veya çatal yardımıyla ezilir.
Ezilen helva üzerine sütü limon suyunu, limon kabuğu rendesi ve rondodan geçirilmiş ceviz eklenerek karıştırılır.
Kıvamı boza kıvamı gibi olmalıdır.
Ardından fırın kaplarına paylaştırılır.
Ve 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Üzerine ceviz serperek servis edilir.
Kışlık Domates Kurutma
Kışlık Domates Kurutma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
İstediğiniz kadar salçalık domates
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesleri boydan ikiye bölüp geniş tepsilere dizelim.
Üzerlerine tuz serpiştirelim ve bol güneş alan açık alanlara yerleştirelim.
En sıcak günlerde birkaç gün içinde kuruyacaktır.
Yumuşaklığı gidip kıtır bir kıvam alınca kurumuş demektir.
İster dolapta ister serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
Ben buzdolabında muhafaza ediyorum hiç tazeliğini kaybetmiyor.
Rum Tatlısı
Rum Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Rum Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı su
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
7yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalar ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.
Daha sonra sıvı yağ, galeta unu ve hindistan cevizi ve ceviz içi eklenerek güzelce karıştırılır.
En son kabartma tozu da ilave edildikten sonra yağlanmış fırın kabına güzelce yayılır.
Kekimiz normal kek kıvamından daha yoğun bir hamur olduğundan kaşığın arka kısmıyla orantılı bir şekilde yayılır.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Kekimiz pişerken şerbeti hazırlanır, şekerler eriyinceye kadar ocakta karıştırılır kaynatılmaz.
Soğuyunca ılık kekin üzerine dökülür.
Gelelim kremasına;Süt, un ve şeker tencereye konur, karıştıra karıştıra yoğunlaşıncaya kadar pişirilir.
Ocağın altı kapatılır, ılıdıktan sonra 1 paket krem şanti ilave edilerek tekrar karıştırılır, pürüzsüz bir hale getirilir, şerbetli kekin üzerine düzgün bir şekilde sürülür.
Kekimiz hindistan cevizi ve arzu edilen meyvelerle süslenip 1-2 saat dinlendikten sonra servis edilir.
Kabak Oturtma
Kabak Oturtma? Kabak Oturtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kabak
kıyma
pul biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 tane kabak
300 gr kıyma
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Kabaklar yuvarlak dilimlenir ve hafif kızartılır.
Kıymanın içine domates rendelenir yada domates sosunuz varsa ondan yarım su bardağı kadar ekleyebilirsiniz.
Domates salçası pul biber tuz eklenir karıştırılır.
Kızarmış kabaklar tencereye serilir üzerine kıymalı karışım eklenir onun üzerine tekrar kabak serilir.
En üste porselen tabak ters koyulup hafif bastırılır sarmada ki gibi.
1 çay bardağı kadar su eklenir (sulu seviyorsanız daha fazla su ekleyebilirsiniz)
Bu şekilde pişirilir.
Muzlu İrmik Tatlısı
Muzlu İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu İrmik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
burçak bisküvi
hindistan cevizi
irmik
margarin
muz
muzlu jöle
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Dr oetker muzlu jöle
3 tane muz
1 litre süt
10 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ/margarin (muhallebisi için)
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
3 paket Burçak bisküvi
1/2 (yarım) paket margarin(bisküvi için)

Hazırlanışı:
İlk olarak; 3 paket bisküviyi rondodan pürüzsüz olana kadar çekiyoruz.
Yarım paket margarini bir kaba alıp eritelim.
Ocak’tan alıp bisküvilerle karıştıralım ve kek kalıbına en alt tabakamızı oluşturacak şekilde çay bardağının arka kısmıyla bastırarak düzeltelim. Not: kek kalı olarak kelepçeli kek kalı kullandım.
Daha sonra süt şeker ve irmiği bir kaba alıp kaynayana kadar karıştıralım.
Üzeri göz göz olduktan sonra yağını ve vanilyasını ilave edelim ocağın altını kapatalım.
1-2 dakika bekledikten sonra kalıbımızdaki bisküvilerin üzerine dökelim.
Üzerini muzlarla kaplayalım.
Jölesi için paketin arkasında yazdığı gibi yapıp ilk sıcağını aldıktan sonra muzların üzerine döküyoruz.
Jöle kalıp gibi olduktan sonra 1 gece buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.
Ev Yapımı Şahane Sucuk
Ev Yapımı Şahane Sucuk? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
elma sirkesi
sirke
kıyma
köri
orta yağlı kıyma
sarımsak
sarımsak tozu
su
sucuk
tarçın
toz kişniş
tuz
zencefil
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kg orta yağlı kıyma
1 baş sarımsak
100 gr sucukluk baharat (içinden tuz ve sarımsak tozu olmayanları tercih ederim ben)
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığını zencefil
Yarım çay kaşığı toz kişniş
Yarım çay kaşığı köri
1 buçuk yemek kaşığı tuz ( dilerseniz miktarı azaltın)
2 m kuru sucuk bağırsağı
1 adet su şişesinden yapılmış huni yada kıyma makinası (ben daha kolay olduğu için kıyma makinası kullandım sucuk doldurma aparatı takılacak)
Elma sirkesi
Su

Hazırlanışı:
Dövülmüş sarımsağı ve bütün malzememizi karıştırıp kıymamızı iyice yoğuralım.
Kapalı bir kaba koyup 1 gece buzdolabında bekletelim.
Kuru sucuk bağırsağını ılık ve 2 yemek kaşığı kadar elma sirkesi eklenmiş kapta 5 dakika kadar ıslatalım, Plastik su şişesini keserek hunimizi yapalım (kıyma makinanız varsa bunu tercih edin hem daha sıkı doluyor hemde kısa surede bitiyor)
Hunimizin ağzını bağırsağın içine koyup, kaymaması için iple sıkıca bağlayalım.
Kıymayı koyup baş parmağımızla kıymayı bağırsağın içine bastıralım. Bu şekilde sucuğumuz dolacaktır.
Bağladığımız sucukları kaynayıp altı kapatılmış sıcak suya koyup 10 saniye bekletelim.
Sonra sudan çıkardığımız sucukların varsa havasını iğne yardımıyla alalım.
Serin yerde 4-5 gün kuruttuktan sonra poşetlere koyup derin dondurucuya koyalım. Ciddi anlamda güzel bir tarif. Zencefil ve tarçın Osmanlı dönemi sucuklarında da kullanıyormuş. Ben de kullanıyorum Gerçekten hoş bir tat oluyor. Hatta kardeşimin söylediğine göre sucuğun ağır kokusunu alıyor bu baharat. Hazır sucuklardan çok daha lezzetli ve kaliteli bir tadı oluyor bence. Deneyeceklere şimdiden.
Renkli Salata
Renkli Salata? Renkli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
limon
marul
mor lahana
lahana
nar ekşisi
roka
sıvı yağ
turp
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
9 adet çeri domates
Yaŕım küçük mor lahana
5-6 dal marul
1 demet roka
2 orta boy turp
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz. (isteğe bağlı)
Yarım limon
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Marulu, mor lahanayı ve rokayı yıkayıp kıyıyoruz.
Nar ekşisi, limonu ve yağı, tuzu döküp karıştırıyoruz.
Ardından çeri domatesleri ortadan bölüp ve turpları ince ince kıyıp isteğe göre süslüyoruz.
Vişneli Kek
Vişneli kek tarifi ile tadına doyulmayacak, dilim dilim servis edebileceğiniz enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: vişneli
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kase vişne

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve şeker alınarak beyazlaşana kadar çırpılır.
Limon rendesi, yoğurt, süt ve sıvı yağ eklenir tekrar çırpılır.
Elenmiş un ile kabartma tozu ekleyip, tekrar karıştıralım.
Hazırlanan harcı muffın kalıplarına paylaştıralım. Ben vişne kompostosu yapmıştım. Tanelerini süzdürüp onları kullandım.
Her bir kek için üzerilerine 2-3 adet vişne yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
Pratik- Kupta Yalancı Tiramisu
Pratik- Kupta Yalancı Tiramisu? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
krema
nescafe
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt (5 su bardağı)
4 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker (az şekerli olsun derseniz, 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) kadar koyabilirsiniz)
2 adet vanilya
Yarım paket krema
1 paket kedidili bisküvisi
1 adet nescafe (üçü bir arada)
1 su bardağı ılık süt
Kakao

Hazırlanışı:
Muhallebisi için; süt, un, yumurta ve şekeri tencerede iyice çırpalım ve küçük ocakta kaynamaya bırakalım. Dibine tutmaması için sürekli karıştıralım.
Muhallebimiz kaynadıktan sonra; üzerine kremayı ve vanilyayı ekleyip, iyice karıştırıp ocağı kapatalım.
Nescafeyi sütle karıştıralım ve bisküvimizi ıslatalım. Bisküviyi çok fazla bekletmemize gerek yok, hemen yumuşuyor zaten.
Kuplara bisküvileri istediğimiz gibi dizip, üzerine muhallebimizi dökelim.
Dolapta soğuyana kadar bekletip, üzerine kakaoyu döküp servis edebilirsiniz.
Pişmeyen Kurabiye
Pişmeyen Kurabiye? Pişmeyen Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
damla çikolata
kakao
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
2. 5 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı damla çikolata
Ceviz
1 paket kreme
2 paket Bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvileri kırıp süt ve kakao ekleyerek birbirine karışıncaya kadar yoğuruyoruz hamur haline geriyoruz.
Süt az gelirse süt eklene bilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendiriyoruz.
Cevize batırıyoruz ardından ortalarından parmakla çöküntü oluşturuyoruz.
Ben ceviz kullandım ancak rondo fındık badem bisküvi vs. de kullanabilirsiniz.
Krema ile çikolataları tencereye alıp kremayla çikolataları eritip oluşturduğumuz çözüntüleri çikolata ile dolduruyoruz.:)
El Açma Burmam
El Açma Burmam? Binlerce kişinin defterindeki El Açma Burmam Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ceviz
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı su
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Buğday nişastası
1 paket margarin
2 su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Derin bi kaba saydığımız bütün malzemeleri koyup iyice yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra hamurumuz bezeler halinde ayırıp 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlensin ki yufkamız güzel açılsın.
O arada iç harcı olan 2 su bardağı cevizimizi rondodan geçiriyoruz.
1 su bardağı şekerle karıştırıyoruz.
4 su bardağı şekerle 4 su bardağı suyumuzu tencereye koyup 15 dakika kaynatıyoruz.
Şerbet ve tatlımız ikisi de sıcak olmalı ki tatlımız şerbetini iyice çeksin ve gelelim bezelerimiz açmaya.
Yufkamızı incecik açtıktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz.
Üzerine yağ gezdirip iç harcı olan cevizimizi üzerine serpiyoruz.
Kestiğimiz yufkanın yarısını ince oklavamıza sarıp iki uçtan ortaya doğru büzüyoruz ve isteğe göre eşit parçalara kesip tepsiye koyuyoruz.
Diğer parçayı da aynı şekilde yapıp tepsiye bu şekilde diziyoruz ve böylelikle hepsini aynı şekilde devam ediyoruz.
Tepsimizi doldurduktan sonra üzerine yağımızı gezdirip 180 derecedeki fırına koyuyoruz.
Tatlımız piştikten sonra sıcak olan tatlının üzerine sıcak şerbeti döküp çekmesini bekliyoruz ve soğuduktan sonra tatlımızı afiyetle servis yapıp yiyoruz herkesee
Mayalı Poğaça
Mayalı Poğaça? Mayalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yeşillik
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı şeker
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (Sarısı üstüne olacak)
Un
1 kase peynir
1 tutam yeşillik

Hazırlanışı:
Öncelikle süt, şeker ve mayayı karıştıralım. 5-6 dk mayalanmaya bırakalım.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur tutaliım ( ben 2 su bardağı tam buğday unu 2, 5 su bardağı beyaz un koydum) siz tamamını beyaz undan yapabilirsiniz.
Üzerini strecleyip 1 saat hamuru mayalanmaya bırakalım. İyice kabaran hamurumuzdan parçalar alıp arasına isteğe göre peynir yada patates koyup kapatalım. Tepsiye dizelim
Üzerine ayırdığımız yumurta sarisini sürelim.
Susam veya çörek otu ile süsleyelim.
Tepside 30 dk kadar mayalandıralım.
Sonra 200° de alti ustu kızarıncaya kadar pişirelim. Puf puf. poğaçalarımız hazır,.
Sucuklu Kaşarlı Hamur Kızartması
Sucuklu Kaşarlı Hamur Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 Su Bardağı un
Alabildiği kadar ılık Su
1 paket yaş maya
1 çay Kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Un ve tuz bir kaba alınarak karıştırılır.
Daha sonra ortası açılarak yaş maya konur ve ılık su yavaş yavaş eklenerek yoğurulur.
İyice yoğurduktan sonra ağzı kapatılarak kabarması için bekletilir.
Sucuk ve kaşar ince ince doğranır.
Tavaya sıvı yağ alınarak yağ kızdırılır.
Hamurdan parçalar koparılıp şekil verilerek içine kaşar ve sucuk konur ve kızgın yağda kısık ateşte pişirilir.
Ay Çöreği
Ay Çöreği? Ay Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru üzüm
üzüm
mahlep
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
1 çay kaşığı mahlep
Aldığı kadar un (3 su bardağı kadar)
1 paket baton kakaolu fındıklı kek
1 çay bardağı kuru üzüm
Yarım çay bardağı tarçın
4-5 yemek kaşığı süt
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce hamurumuzu hazırlayalım. Bunun için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz karıştırıyoruz ve unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. hamuru mayalandırmıyoruz.
Daha sonra iç harcımızı hazırlıyoruz. (eğer keki evde kendiniz yapacaksanız önce keki pişirin sonra dışındaki hamuru yapın. )
Keki ufalıyoruz içine kuru üzüm ve tarçını ekliyoruz.
Sonra sütü kaşık kaşık ekleyip yoğuruyoruz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar elde ediyoruz.
İç harcımızdan da ceviz büyüklüğünde parçalar alıp silindir haline getiriyoruz.
Hamuru merdane yardımıyla uzunluğuna açıyoruz.
El büyüklüğünde olması yeterli. içine silindir haline getirdiğimiz iç harcı koyup rulo yapıyoruz ve ay şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Resimlerde yapılışını görebilirsiniz.
En son üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çiziyoruz. fırında kızarana kadar kontrollü Pişiriyoruz.
Browni Kek (Bol Soslu Islak Kek)
Browni Kek (Bol Soslu Islak Kek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağından biraz az şeker
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu hazırlayalım. Tüm malzemeleri küçük bir tencereye alıp ocağa alalım kaynayana kadar karıştırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Kek için;un hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım (tabi öncesinde yumurta ve şekeri iyice çırpalım).
Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım.Biraz cıvık bir harç olsun.
Borcama veya tepsiye dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim, çok pişirmemeye dikkat edelim fırından çıkar çıkmaz üzerine sosu dökelim tabi dilimledikten sonra.
Soğumaya bırakalım, ardından servise farklı çikolata sosları ile de sunabilirsiniz.