mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
esmer şeker
karamel
krema
labne
limon kabuğu
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta / büyükse 3 yumurta kullanabilirsiniz
2 paket krema
3 paket labne ya da sürülebilir beyaz peynirlerden ben SEK beyaz kullandım (toplamda 600 gram)
1 su bardağı+ 5 yemek kaşığı toz şeker ( karamel lezzeti isterseniz 1 kaşık toz şeker yerine 1 kaşık esmer şeker kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
İsteğe bağlı limon kabuğu eklenebilir, ben eklemedim

Hazırlanışı:
Yumurtaları çırpıp içine SEK beyaz peyniri ekledim ve peynirle yumurta krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
İçine önce şekeri koyup çırpıyoruz ardından kremayı ekliyoruz.
Son olarak un ve vanilyalı eklenir ve cheesecake pişmeye hazır.
Kelepçeli kalıp kullanmanızı öneririm ben pasta çemberi kullandım.
Kullanılan kalıbın içine kenarlardan taşacak şekilde yağlı kağıt döşenir ve harç kalıba boşaltılır.
200 derecede 50 dakika kadar pişirdim, üstünü daha yanık isterseniz 55 dakika, daha beyaz isterseniz 45 dakika yeterli olacaktır.
Fırından çıkardığınızda içi sallanan pişmemiş gibi görünecektir bu sizi korkutmasın olması gereken bu
İçi kremamsı mükemmel cheesecake 40 dakika oda sıcaklığında bekledikten sonra servis edilebilir ancak 1 gün buzdolabında bekletilmesini tavsiye ederim.Şimdiden
Çıtır Kadayıflı Cevizli Büzme Baklava (Videolu)
Çıtır Kadayıflı Cevizli Büzme Baklava (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
limon
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2 dilim limon
1 paket baklavalık yufka (ben 22 adet kullandım)
500 gram çiğ kadayıf
2 su bardağı çekilmiş ceviz
250 gram eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
Şeker, su ve limon dilimlerini tencereye alıp 15 dk kaynayıp soğumaya bırakalım.
Baklavalık yufkaları açıp kurumamaları için üzerini bir bezle örtelim.
Yufkalardan bir tanesini alıp tezgaha serelim.
Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirip bir yufka daha serelim. Yine tereyağı gezdirelim.
Orta kısmına gelecek şekilde bolca kadayıftan serpiştirelim. Ve cevizden serpelim.
Bir ucundan başlayarak ince bir şekilde çubukla rulo olacak şekilde sarıp büzelim ve çubuktan çıkartalım.
Tepsiye sıkı olacak şekilde dizelim.
Tepsiye koyduğumuz anda kurumamaları için üzerlerine bolca tereyağı sürelim.
Tepsimiz dolana kadar aynı şekilde hazırlayalım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dk nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldığımız baklavaya sıcakken soğuk şerbet gezdirelim.
Üzerini ceviz veya fıstıkla süsleyebilirsiniz.
Şerbetini iyice çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirelim. Ve servise hazır. Afiyetle.
Semiz Otu Salatası ( Üzümlü )
Semiz Otu Salatası (Üzümlü)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
kırmızı lahana
lahana
limon suyu
nar ekşisi
semizotu
tuz
üzüm
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım demet semiz otu (sadece yapraklarını kullanıyorsunuz)
Yarım kırmızı lahana (rendelenecek )
2 adet havuç rendelenecek)
1 kase üzüm
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Yarım limon suyu
Nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Semiz otunun sadece yapraklarını kullanıyoruz.
Bol suda yıkadıktan sonra diğer yeşillikler ile karıştırıyoruz.
Sosunu ekledikten sonra üzüm ekleyerek servis yapınız.
Kuymak
Kuymak? Kuymak Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kuymak peyniri
peynir
mısır unu
un
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı mısır unu
1 çay bardağı su
Tuz
75 gr kuymak peyniri

Hazırlanışı:
Yağı tavada eritip mısır ununu kavuruyoruz.
Kokusu çıktıktan sonra tuz ve suyunu ilave edip tekrar karıştırarak pişiriyoruz.
En son peyniri atıp eridiğinde ocaktan alıyoruz. Servise hazır.
Sütlü Susamlı Patates
Kahvaltıların en lezzetlisi, en keyiflisi. Bu lezzetin bağımlısı olacaksınız! Sütlü susamlı patates için o zaman haydi mutfağa.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sütlü
susamlı
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet patates
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1/2 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı susam
1/2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri yassı kareler halinde doğrayın.
Tavaya sıvı yağı alın, ısıtın ve patateslerin yarısını ekleyin. Önce kapağını kapatıp pişirin, sonra ağzı açık yüksek ateşte karıştırarak kızartıp bir tabağa alın ve sonra aynı tavada diğer yarısını aynı şekilde kızartın.
Tüm patatesleri tavada birleştirip sütünü ve susamını ekleyin, sütünü çekene kadar altı açık şekilde arada karıştırarak pişirin ve servis tabağına alın.
Peynirli Tepsi Böreği
Pratik yapımı ve nefis tadıyla hem kahvaltılarda hem de çayın yanında tüketebileceğiniz bir börek.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
1 adet yufka
200 gram kaşar peyniri
1 su bardağı süt
1 su bardağı maden suyu
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
pul biber

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında 5 dakika beklettiğiniz milföy hamurlarının yarısını 30x20 cm ebadındaki fırın tepsisine yan yana gelecek şekilde yerleştirin. Yufkayı elinizle iri parçalara ayırın ve yarısını milföylerin üzerine yayın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve pul biber karışımını üzerine boşaltın. Kalan yufka parçalarını serpin ve en üste de diğer milföy hamurlarını yerleştirin.
Süt, maden suyu, yumurta, ayçiçek yağı ve tuzu bir kapta çırpın. Bu karışımı böreğin üzerine gezdirin ve çekmesi için yarım saat bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Derin Dondurucuda Kırmızı Kapya Biber
Derin Dondurucuda Kırmızı Kapya Biber? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kapya biber
Buzdolabı poşeti
Bir adet pipet kolayca havasını almak için

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı kapya biber lerimizi içini temizleyip yıkadıktan sonra istediğiniz boyutta kesebilirsiniz.
Buzdolabı poşetlerine koyarak ardından pipeti poşetin içine koyarak ağzınızla poşetin içindeki tüm havayı çekin.
Böylelikle içinde hiç hava kalmayarak iyice vakumlanır ardından buzluğa kaldırabilirsiniz.
İstediğiniz zaman bir avuç çıkartarak yemeklere ekleyebilirsiniz gerçekten çok pratik oluyor tavsiye ederim şimdiden
Kruvasan Açma Tarifi
Kruvasan Açma? Kruvasan Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
elma sirkesi
sirke
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
10 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (Akı içine sarısı dışına)
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
1 paket oda sıcaklığında margarin
Bardak ölçüsü 200 ml

Hazırlanışı:
Ilık su, yaş maya, şeker bir hamur yoğurma leğenine koyulur ve çırpma teliyle çırpılır.
Ağzı kapatılır 15 dakika mayalanması beklenir.
Maya kabardıktan sonra süt, tuz, sirke yumurta akları yarım su bardağı sıvı yağ katılır karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenir.
Kulak memesi kıvamından biraz sert olmalı ve en son hamuru iyice yoğurmak için kalan sıvı yağ katılır.
Hamurun mayalanmasını beklemeden eller unlanır hamur bezelere ayrılır.
Öncelikle 8 er bezeye alınır ve her bir beze küçük küçük oklava ile açılır.
Üzerine margarin sürülür. Bu işlem her katına yapılır.
En son hamurun üzerine yapılmaz çünkü oklava ile açılmaz yapışır.
Daha sonra hamur güzelce açılır. Küçük üçgenler şeklinde kesilir ne kadar küçük keserseniz o kadar iyi mayalı hamur kabarıyor çünkü.
Kesilir ve kuruvasan şekli verilir. Yağılı kağıt serilmiş tepsi de 1 saat bekletilir. 180 derecede üzerine yumurta sarısını sürülüp 15 20 dk pişirilir. Şimdiden
Çöp Şiş ( Yok Böyle Lezzet)
Çöp Şiş (Yok Böyle Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
et
karabiber
kekik
pul biber
süt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg doğranmış et
1 paket Çöp şiş
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı saf zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kekik
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak sosumuzu hazırlıyoruz zeytinyağı, süt, karabiber, pulbiber ve kekik bir kapta karıştırıyoruz.
Daha sonra etlerimizi ilave edip sosla harmanlıyoruz.
En az 2 saat en fazla 1 gece buz dolabında dinlendiriyoruz.
Dinledikten sonra çok sık olmayacak şekilde yağlanmış çöp şişlere diziyoruz.
Mangalda pişiriyoruz.
Pişerken üzerine tuz atıyoruz.
Teremyağlı Cocostar Pasta
Teremyağlı Cocostar Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
pudra şekeri
sıvı krema
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı sıcak su
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı süt
1 buçuk çay bardağı süt
1 poşet krem şanti
1 yemek kaşığı eritilmiş Ülker teremyağı
2 su bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket sıvı krema
2 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Kek hamurunu hazırlamak için, yumurta ve toz şeker, derin bir kapta mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır (5 dakika).
Üzerine 1 yemek kaşığı sıcak su ilave edilip karıştırılır.
Su bardağının içerisine 2 yemek kaşığı kakao koyulur ve bardak doluncaya kadar üzerine un ilave edilir.
Kakao, un ve kabartma tozu elenerek yumurtalı karışıma eklenir ve spatula yardımı ile karıştırılır.
Elde edilen kakaolu kek hamuru, yağlı kağıt döşeli kalıp içerisine boşaltılıp, yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, 15-20 dakika pişirilir.
Kürdan testi yapılır ve pişen kek fırından alınıp, soğumaya bırakılır.
Kek iyice soğuduktan sonra, üzerine 1 çay bardağı süt gezdirilip, ıslatılır.
Cocostar pasta kremasını hazırlamak için, 1 poşet krem şanti ve 1 buçuk çay bardağı süt, mikser yardımı ile koyulaşıncaya kadar çırpılır.
Üzerine eritilmiş 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilip, tekrar çırpılır.
Son olarak 2 su bardağı hindistan cevizi ve 2 yemek kaşığı pudra şekeri eklenip, çırpılır.
Islatılan kekin üzerine, hazırlanan cocostar krema dökülür ve düzgün bir şekilde yaydırılır.
Hazırlanan cocostar pasta buzdolabına kaldırılır ve cocostar kremanın kıvam alması için, 1 saat kadar dinlendirilir.
Pastanın üzerine dökülecek olan, çikolatalı ganajı hazırlamak için, 200 ml. süt kreması bir kaba konulur ve karıştırarak ısıtılır ( kaynatmayın).
Isınan kremanın içerisine küçük parçalara ayrılan bitter çikolatalar ilave edilir ve karıştırarak erimesi sağlanır.
Hazırlanan çikolatalı ganaj, hemen pastanın üzerine dökülür ve düzgün bir şekilde yaydırılır.
Cocostar pasta, üzerindeki ganajın kıvam alması için, tekrar buzdolabına kaldırılır ve 2-3 saat daha dinlendirilir.
Dolaptan alınan pasta dikkatli bir şekilde kelepçeli kalıptan çıkartılır ve üzeri arzuya göre süslenip, dilimlenerek servis edilir.
Minik Somun Ekmekler Ve Tantuni
Minik Somun Ekmekler Ve Tantuni? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Et Yemekleri
dana eti
instant maya
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
2 su bardağı su
1 paket instant maya (10 gr)
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
500 gram dana eti
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, kekik, kırmızı toz biber
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
İnstant mayayı bir kap içine alın.
Üstüne toz şekeri ve 1 su bardağı ılık suyu ekleyerek karıştırın.
Üzerine 1 su bardağı da un ekleyerek karıştırın ve üzerini kapatıp onbeş dakika bekletin.
Aynı sırada başka bir kaba iki su bardağı un ile bir su bardağı ılık suyu tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın ve onun da üzerini kapatarak bekletin.
Ön mayalanmanın ardından iki hamuru birbiriyle tahta kaşık ile karıştırın ve üzerine bir su bardağı un ile tuzu ekleyip iyice yoğurun ve bir saat mayalanması için bekletin.
Yoğurma işini uzunca tutmak gerekiyor.
Hamur sakız gibi pürüzsüz ve esnek olacak.Fazladan un eklemeyin.
Hamur 2 katı olunca mayalanan hamuru unladığınız tezgaha alın 4 parçaya bölün ve toparlayarak beze yapın.
Beze yaparken de hep içe doğru katlayarak yuvarlayın.
Tezgahta üzerlerine bir örtü örterek 15 dakika daha mayalayın ve parmak uçlarınızla şekillendirin.
İçe doğru ortası kabarık olacak şekilde bastırarak rulo yapın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. Yarım saat dinlendirin.
Keskin bir bıçak ya da ekmek ruleti yardımıyla hamurun yanından enine derin bir çizin atın.
Üzerine fırça yardımıyla su sürün.
Fırın önceden ısınmış olmalı ve içinde kaynar su olan bir tabak koyarak buharlı bir ortamda şişmesini sağlayın.
200 derece önceden ısıttığınız fırında mümkünse fansız olarak 25-30 dakika kızarıncaya kadar pişirin.
Sonra fırının içinden suyu alın ve beş on dakika daha pişirerek çıkarın.
En az yarım saat dinlendirerek dilimleyin.
Tantuni yapımı.500 gram dana etini oldukça küçük parçalara kesin. (dondurucudan çıkarınca tam çözülmeden kesmek daha kolay oluyor).
Tencereye iki kaşık tereyağını alın üzerine etleri koyun ve karıştırın.
Etlerin rengi döndüğünde azar azar su ilave ederek kısık ateşte istediğiniz yumuşaklığa erişinceye kadar pişirin.
Piştikten sonra tuz kırmızı toz biber ve kekik ilave ederek altını kapatın.
Somun ekmekleri ortadan keserek tantuninin suyuna batırın.
Tuzla limonla harmanladığınız soğanları, domates ve maydanozu, etinizi ekmeğin içine alarak servis edin. Afiyet ler olsun.
Cocostar
Cocostar? Binlerce kişinin defterindeki Cocostar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krem şanti
süt
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
1. 5-2 su bardağı hindistan cevizi
160 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Krem şanti ve sütümüzü çırpın.
Daha sonra şantinizin kıvamına göre hindistan cevizini ekleyin ve karıştırın.
Görseldeki gibi şekil verip buzdolabında 1 saat dinlendirin.
O sırada çikolatanızı benmari usulü eritip buzluktan çıkardığınız hindistan cevizlerini çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerine alalım.
Buzdolabında donmasını bekleyelim. Çikolatamız hazır afiyet bal şeker olsun
Yulaf Topları
Kahve yanına, ara öğünlerinize yapabileceğiniz harika bir atıştırmalık tarifi karşınızda. Az malzemeli ve hafif yulaf toplarıyla tanışın.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: yulaf
topları
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet muz
6 adet pirinç patlağı
2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
1 orta boy muzu çatalla ezin.
5-6 adet pirinç patlağını ellerinizle ufalayıp küçük parçalar haline getirin ve en son 2 kaşık şekersiz fıstık ezmesini ekleyin.
Şekil verdikten sonra arzuya göre yulaf toplarının üzerine şekersiz çikolata dökebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 50 kalori
Tatlı Brezeller
Tatlı Brezeller? Tatlı Brezeller Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
margarin
milföy hamuru
şeker
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 tane rulo milföy hamuru
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kadar yumuşak margarin veya tereyağ
100 gr eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce iki milföy hamurunu serip büyük bir dörtgen şeklinde ortada birleştirelim.
Bir fırça veya spatula yardımı ile tereyağını sürelim ve üzerine toz şeker bolca serpelim.
Sonra karşılıklı fazla baskı yapmadan rulo yapalım ortada buluşturalım ve bir parmak kalınlığında dilimler keselim yanlardan kestiğimizi kalp gibi şekil verelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirelim ve birazda şeker serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 veya 30 dakika kontrolü pişirelim.
Çikolatayı eritelim ve fırından çıkmış brezelerin üzerine gezdirelim yada kısmen batıralım orjinenli öyle.
Balkabaklı Bisküvili Hafif Pasta (Kremasıyla Dehşet Lezzet)
Balkabaklı Bisküvili Hafif Pasta (Kremasıyla Dehşet Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
bisküvi
çekilmiş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
nişasta
sade bisküvi
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 dilim balkabağı
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
12 tane kakolu bisküvi
12 tane sade bisküvi
Çekilmiş Ceviz – hindistan cevizi vb.

Hazırlanışı:
Öncelikle Balkabağını dikkatlice soyalım.
Dilimleyip tencereye dizelim.
Şekerini ekleyip 1 gece dinlendirelim. Ertesi günü pişirelim.
Sıcaklığı giden balkabaklarını blenderden geçirelim ya da robottan çekelim. Püre haline getirelim.
Muhallebisi için süt, şeker, un, nişastayı alalım koyulaşana kadar pişirelim.
Kaynayınca vanilyasını ekleyip ocaktan alalım.
Borcamı alalım alt tabanına önce sade bisküvileri sırasıyla yan yana dizelim.
Üzerine 2 kepçe kadar muhallebiden dökelim, sonra kakaolu bisküvilerden dizip tekrar geri kalan muhallebinin hepsini dökelim.
Muhallebisi üzerinde soğuduktan sonra da Balkabağı püresini döküp güzelce düzleştirerek yayalım.
Streç film ile örtüp 1 gece dinlendirin. Buzdolabında en az 6 saat dinlendirmenizi öneririm.
Pastane Limonatası
Pastane Limonatası? Onlarca kişinin defterindeki Pastane Limonatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Mikrodalga
Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
fesleğen
limon
portakal
su
taze nane
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet limon
2 adet portakal
1 su bardağı sıcak su
3 litre su
Limon başına 3 yemek kaşığı toz şeker (15 yemek kaşığı)
1 avuç kadar taze nane veya fesleğen (Tercih sizin)

Hazırlanışı:
Limon ve portakalların kabuklarını derin bir kabın içine (yada tencereye) rendenin en ince tarafıyla rendeleyin.
Kabuklarını rendelediğiniz limon ve portakalları ikiye bölerek, sularını iyice sıkın (eğer limonlarınız sert ve suyu az ise: sıkmadan önce, biraz mikrodalgada tutarsanız, hem suyundan daha fazla faydalanırsınız hem daha kolay sıkarsınız)
Şeker ilave edip sıcak su ekleyerek karıştırın şeker erisin.
Nane ilave edin.
Limon ve portakal suyunu ve 3 lt su ilave edip 1 gün buzdolabında bekletin.
Süzüp afiyetle tüketin.
Hem Pratik Hem Sağlıklı Çıtır Patates
Hem Pratik Hem Sağlıklı Çıtır Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Izgara
Ocak
Aperatifler
hardal
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik, pul biber, tuz, karabiber, toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı hardal

Hazırlanışı:
1 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavayı yağlıyoruz. Ben yarım ay şeklinde doğradım siz istediğiniz şekilde ince ince doğrayın patatesleri.
Tavaya dizin. Baharatları üzerine ekleyin ve orta ateşte 2-3 dakikada bir karıştırarak pişirin.
Hardal ve kalan 1 yemek kaşığı yağı da 10 dakika da ekledim 15 dakikada hazırdı. Yediğiniz en güzel çıtır patates olmaya hazır bu tarifi mutlaka deneyiniz
Karpuzlu Mojito
Karpuzlu Mojito? Onlarca kişinin defterindeki Karpuzlu Mojito Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bardak
esmer şeker
karpuz
limon
maden suyu
nane
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 g karpuz
2 yemek kaşığı esmer şeker (her bardağa 1 kaşık)
2 dilim limon (her bardağa bir dilim)
10 yaprak nane
1 şişe limonlu maden suyu

Hazırlanışı:
Karpuzların çekirdeklerini alıp küp küp kesip robottan geçirin.
Süzgeç ile posasını alın. Bardağın içerisine toz şeker, limon ve nane yapraklarını alıp ezin.
Üzerine, bardağın yarısına kadar karpuz suyunu ilave edin.
Kalan kısma limonlu soda ekleyin.
Teremyağlı Kamkat Reçeli
Teremyağlı Kamkat Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kamkat
şeker
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg kamkat
1 tatlı kaşığı teremyağ
Haşlamak için
Su
3 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kamkatları güzelce yıkayıp ortadan ikiye keselim ve içlerinden çekirdekleri çıkaralım.
Tencerede kaynattığımız suyun içine kamkatları atıp 10 dk acı suyu çıkması için kaynatalım.
Ardından soğuk suya koyup bekletelim.
Ardından süzelim. Şerbetini 10 dk kaynattıktan sonra süzdüğümüz kamkatları içine atıp 20- 30 dk kaynatalım bir tatlı kaşığı Teremyağ katıp kapatalım mis kokulu kamkat recelimiz hazır.
Kuru Meyveli Kuzukulağı Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kuru Meyveli Kuzukulağı Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 bağ kuzukulağı
Yarım bağ roka
10~12 adet kiraz domates
6 kuru incir
6 kuru kayısı
1 yemek kaşığı çam fıstığı
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik sos
1 tatlı kaşığı bal
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
1. Kuzukulağı ve rokayı iyice yıkayıp temizleyin.
2. Suyunu s&uuml;z&uuml;p kurulayın.
3. Derin bir kap i&ccedil;inde elinizle kuzukulağı ve roka yapraklarını birka&ccedil; par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
4. Kuru incir ve kuru kayısıları birka&ccedil; par&ccedil;a halinde dilimleyin.
5. &Ccedil;am fıstıklarını yağsız olarak bir teflon tavaya alın ve kavurun.
6. Kiraz domatesleri ikişer par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
7. T&uuml;m malzemeleri kuzukulağı ve roka yapraklarının bulunduğu kaba ekleyin.
8. Diğer yanda sos i&ccedil;in k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kaseye balzamik sos, bal, zeytinyağı, bir diş ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuz ekleyerek karıştırın.
9. Hazırladığınız sosu diğer kaptaki malzemelerin &uuml;zerine gezdirin ve karıştırıp servis yapın.
Çıtır Krep Börek
Çıtır Krep Börek? Onlarca kişinin defterindeki Çıtır Krep Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
pastırma
salam
şeker
sıvı yağ
sosis
sucuk
süt
tereyağı
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
6-7 dilim salam (Sucuk, sosis, pastırma da olur)
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı şeker
1 tutam tuz
1 çay kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Krep için; yumurta ve süt karıştırılır.
Diğer malzemeler eklenerek çırpma teli ile çırpılır. Fazla çırpmamaya özen gösterilmelidir.
Tava iyice ısıtılır.
Sıvı karışımdan bir kepçe alınır ve tavanın ortasına dökülür.
Karışım tavaya yayılır.
Üstü hafif göz göz olduğunda arkası çevrilir. Arkası da kızarınca tabağa alınır. Sebzeler ve salam julyen doğranır.
Tavada julyen doğranan sebzeler ve salam tereyağında sotelenerek pişirilir.
Krep içine sebzeli karışım koyulur.
Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri koyulur.
Kenarları katlanarak rulo sarılır.
Önce yumurtaya ardından galeta ununa bulanır. Kızgın az sıvı yağda her tarafı kızartılır.Afiyetle
Kabak Mücver
Kabak Mücver? Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
karabiber
maydanoz
pul biber
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet kabak
4-5 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
3/1 demet dereotu
2 yumurta
4, 5 yemek kaşığı tepeleme un
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle yeşil soğan, maydanoz ve dere otunu ince ince doğrarız.
Kabakların kabuklarını soyduktan sonra rendenin iri kısmıyla rendeleriz.
Avucumuzla iyice sıkarak fazla suyunu alırız. (Burası çok önemli. )
Geniş bir kapta yumurtaları kırarız ve iyice çırparız.
İçine unu ekleyerek topaklanma olmayacak şekilde karıştırırız.
Unlu yumurtalı harcın içine kabakları ve yeşillikleri ekleriz.
En son tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek iyice karıştırırız.
Kızgın bir tavaya çok az sıvı yağ ekleyerek yağın kızmasını bekledikten sonra kaşık kaşık dökeriz biraz üzerine bastırarak şekil veririz.
Alt üst piştikten sonra kağıt havlu serili bir tabağa alarak varsa fazla yağının çekmesini bekleriz.