mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kavrulmuş Erişte Salatası
Kavrulmuş Erişte Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
erişte
ev eriştesi
haşlanmış mısır
havuç
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
makarna
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr. ev eriştesi yoksa erişte makarna
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
2 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
1 çay bardağı haşlanmış mısır
4 adet kornişon turşu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu
1 adet havuç ( ilave ettim şart değil, rendenin yerinden çektim)

Hazırlanışı:
Sıvı yağda erişteler karıştırarak kavrulur.
Üzerine çıkacak kadar sıcak su ve tuz eklenir.
Suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır.
Sonra erişteler soğumaya alınır.
Erişteler soğurken diğer malzemeleri hazırlayalım.
İnce ince doğranmış yeşil biber, maydanoz, dereotu, közlenmiş kapya biber, kornişon turşu, haşlanmış mısır, soğuyan eriştelerin üzerine eklenir.
Limon suyu sıkılır.
Karıştırılır Servise alınır.
Doyumsuz Mozaik Pasta
Doyumsuz Mozaik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Doyumsuz Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolatalı puding
puding
petibör bisküvi
süt
yeşil fıstık
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3,5 su bardağı süt
2,5 paket petibör bisküvi
1 paket çikolatalı puding
1 su bardağı iri çekilmemiş yeşil antep fistiği
1 paket bitter çikolata
Yeşil fıstık

Hazırlanışı:
Süt ve bir paket pudingi karıştırıp pişirelim.
Koyulaşınca altını kapatıp biraz bekletelim
Karıştırma kabına bisküvileri irice kıralım.
Üzerine pudingi döküp kaşıkla çok ezmeden hafifçe karıştıralım.
Kalıba streç film serelim herhangi bir kalıp olabilir bisküvili pudingi üzerine yayalım.
Streç filimle üzerini örtüp bir gece dolapta dinlendirelim.
Bir gece beklerse harika olur benim işim acele olunca bekletemedim hemen yemek istediler.
Sonra bitter çikolatayı benmari usulü eritip dilimlediğimiz pastanın kenarlarını sosa batıralım hemen donacaktır.
Fıstık ile süsleyip servis yapalım çok hafif ve güzel bir tat.
Böğürtlen Soslu Muhallebi
Böğürtlen Soslu Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı un
100 gr tereyağı
1 buçuk su bardağı şeker
1 adet vanilya
1 su bardağı böğürtlen
1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
Muhallebisi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı koyuyoruz. Ocağı kapatıyoruz.
Tereyağı erimesi için sürekli karıştırıyoruz. Eriyince içini ıslattığımız borcama koyuyoruz.
Soğumasını bekliyoruz.
Sosu için böğürtleni rondodan geçiriyoruz ve şeker ile sütü ekleyip tekrar çekiyoruz ve muhallebinin üzerine döküyoruz.
Oreo bisküvileri rondoda çekip sosun üstüne döküyoruz.
Üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz, ben ceviz tercih ettim.
Borcamda Kumpir
En sevilen sokak lezzetlerinden biri olan kumpiri evde hazırlıyoruz.Borcamda olması ayrı bir pratiklik katıyor. Onu bir de böyle deneyin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: borcamda
kumpir
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 adet büyük boy havuç
1 çay bardağı bezelye
4-5 adet kornişon turşu
1 çay bardağı mayonez
2 yemek kaşığı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Kumpir için patatesler iri küpler halinde doğranır ve az tuzla haşlanır.
Amerikan salatası için patates ve havuçlar mini küpler şeklinde doğranır ve biraz tuzla haşlanır. Yumuşadığında süzülür ve sudan geçirilir. Tekrar süzülür. Uygun bir kaseye alınır.
<p style="text-align: left;">Bezelye ve minik küp doğranmış turşu eklenir. Mayonez ve yoğurt karışımı aktarılıp karıştırılır. Buzdolabında dinlendirilir.</p>
Haşlanan patatesler uygun bir fırın kabına alınır. Kaşar peyniri ve tereyağ eklenip ezilir. Püre haline getirilir.
Üzerine mısır ve zeytin ilave edilip 200 derecede fırınlanır. Bu şekilde daha geç soğuyacaktır. Fırından çıkarıp diğer malzemeler eklenerek servis yapılır.
Mantar Dolması
Yapımı kolay, lezzeti şahane, farklı ve denenmeye değer bir tarif o! Karşınızda nefis mi nefis peynirli, bol kaşarlı mantar dolması tarifi!
Kategori: Sebze
Etiketler: mantar
dolması
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 adet mantar
100 gram süzme peynir
100 gram kaşar peyniri
100 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mantarların sapını alın ve güzelce soyun.
Fırın kabına aldığınız mantarların üzerine minik parçalar halinde tereyağı ve üzerine süzme peyniri ekleyin.
Dış kenarlarına da sıvı yağ sürün ve üzerine kaşar peyniri ekleyin.
200 dereceye ayarlı, önceden ısınmış fırının orta rafında, 10 dakika pişirin. 5 dakikada üst ızgara açık şekilde pişirin. Kaşarlar eridiğinde hazırdır.
Mantar dolması hazır. Soğutmadan tüketin.!
Yemelere Doyulmayan Enfes Kazandibi
Yemelere Doyulmayan Enfes Kazandibi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp muhallebimizi hazırlıyoruz.
Muhallebi olduktan sonra vanilya ve tereyağını da ekleyip 5 dk daha pişiriyoruz.
Bolca tereyağı sürülmüş ve üzerine eşit şekilde şeker serpilmiş olan alüminyum tepsiye muhallebimizi döküyoruz.
En son işlem olarak ocakta tepsimizi muhallebimizin her yeri eşit yanacak şekilde çeviriyoruz. afiyet şifa olsun.
Kahvaltılık Mezelik Süslü Yumurtalar
Kahvaltılık mezelik süslü yumurtalar tarifi ile dilediğiniz sofralara servis edebileceğiniz birer atıştırmalık hazırlayacaksınız.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
mezelik
süslü
yumurtalar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı hardal
1/2 çay kaşığı sirke
3 damla acı sos
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 tutam kırmızı pul biber
1 avuç taze soğan

Hazırlanışı:
Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın. Boylamasına ortadan kesin. Sarı kısımlarını çıkarıp bir kaba alın.
Yumurtaların sarısına mayonezi, hardalı, sirke ve acı sosu ekleyin ve pürüzsüzleşinceye kadar çatalla iyice ezin.
Karabiber ve tuz ekleyin, tekrar karıştırın. Karışımı bir krema sıkacağına doldurun ve yumurta beyazının çukur kısmına şekilli olarak sıkın. Üstüne pul biber ve taze soğan serpin.
Kışlık Kahvaltılık Sos
Kışlık Kahvaltılık Sos? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
karabiber
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
şeker
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kg patlıcan (közlenmiş)
3 kg kapya biber (közlenmiş)
1 kg domates
1 demet maydanoz
15 diş sarımsak
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı zeytinyağı
1 çağ kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz ( damak lezzetinize göre)

Hazırlanışı:
Önce biberleri ve patlıcanları közleyelim soyalım ve küçük küçük doğrayalım.
Domatesleri rendeleyelim ve tencerede suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişen domateslerin üzerine patlıcan ve biberleri ve sarımsakları ekleyip 5-10 dk kadar orta ateşte pişirelim.
Sonra sırasıyla tuz, şeker, sirke, zeytinyağını ekleyelim en son ince kıyılmış maydanozları da ekleyip karıştırıp ocaktan alalım.
Sıcak sıcak kavanozlara dolduralım ve kapaklarını kapatıp ters çevirelim(isterseniz kapaklarını daha iyi tutmasını istiyorsanız kaynatabilirsiniz)
Bir gece bekletelim ve serin yerde muhafaza edelim.Şimdiden afiyet şifa olsun
Fındıklı Muffin
Fındıklı Muffin? Fındıklı Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya istediğiniz kadar fındık isteğe bağlı içlerine batırmak için bitter veya sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce şeker ve yumurta iyice çırpın.
Üzerine sütü, yağı ekleyip çırpın.
En son unu kabartma tozu, vanilya, kakao ekleyin. Biraz fındık kırığı ekleyin çırpın. Dileyen üzerlerine de serpebilir.
İçlerine çikolata batırabilir. Yağlanmış muffin kalıbına veya yağılı muffin kalıplarına koyup 180 derece fırında pişirin.
Cevizli İzci Tatlısı
Cevizli İzci Tatlısı? Cevizli İzci Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
250 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı iri kıyım ceviz (Siz isterseniz toz halinde kullanabilirsiniz)
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şerbet malzemelerini karıştırın ve kaynatıp ılımaya bırakın.
Hamurunu hazırlayın.
Un, kabartma tozu ve ceviz hariç bütün malzemeleri karıştırın.
Son olarak kalan malzemelerini ekleyin ve yoğurun.
Ele yapışmayan hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve rendenin yüzeyinde düzeltip yuvarlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında pişirin.
İlk sıcaklığı çıkınca şerbetini üzerine gezdirin.
Şerbetini iyice çekmesi için tatlıları arada çevirin. Tatlı şerbetini çekip dinlendikden sonra servis edin.
Katmer
Katmer? Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: maya
su
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo un
250 gr tereyağ
Göz kararı su
1 paket maya

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu mayalıyoruz. İki üç saat içinde mayalanmış olacak.
Daha sonra hamurumuzdan küçük bezeler alarak ayırıyoruz.
Bezelerimizi açıp arasına tereyağ sürüyoruz.
Daha sonra hamuru incecik katlayıp tekrar açıyoruz.
Daha önceden açıp ısıttığımız yanmaz tavanız da pişiriyoruz.
Kahvaltılık Krep Bohçaları
Kahvaltıya ya da sahura lezzetli ve doyurucu bir krep tarifi arıyorsanız, lezzetiyle favoriniz olacak kahvaltılık krep bohçaları tarifini mutlaka deneyin!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
krep
bohçaları
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süzme peynir
1/4 demet dereotu
1/4 demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta süt ve tuzu bir kasede karıştırın.
Unu ilave edip kıvamlı bir karışım olana dek çırpın.
Karışımdan bir kepçe alıp ısıtılmış ve yağlanmış krep tavasına dökün ve güzelce yayın.
İki tarafı da güzelce piştikten sonra ocaktan alın.
Bir kasede kaşar peyniri, süzme peynir, dereotu ve maydanozu karıştırın. Hazırladığınız kreplerin içerisine peynir karışımından ekleyin ve dört taraftan kapatın.
Yağlanmış tavada krep bohçalarını arkalı önlü kızartın.
Sıcak olarak servis edin.!
Limon Soslu Cheesecake
Her dilimi ile damaklara ferahlık katacak enfes bir tatlı hazırlamaya buyurun. Limon soslu cheesecake tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: limon
soslu
cheesecake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 paket tam buğdaylı bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
500 gram labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1/4 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı limon suyu
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Toz haline getirdiğimiz bisküvilerimize, erimiş tereyağı ekleyerek bir harç elde ediyoruz.
Karışımı yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza alıyor güzelce ezerek tabanını ve yanlarını kaplıyoruz.
180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirerek soğumaya alıyoruz.
İç harcı için labne peynir, tos şeker, un, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
Soğuyan tabanımıza karışımı dökerek 180 derecelik fırında alt üst açık olacak şekilde 40-45 dakika pişiriyoruz ve 2-6 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Üzeri için kısık ateşte limon suyu, pudra şekeri ve yumurta sarısıyla krema kıvamında akışkan bir sos elde ediyoruz.
Dolapta dinlendirdiğimiz cheesecakemizin üzerine sosumuzu yayıyoruz.
Tavada Kıvratma (Paklo)
Tavada Kıvratma (Paklo)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardağı kavrulmuş çekilmiş fındık

Hazırlanışı:
Fındık ve şekeri karıştırıp kenarda bekletelim.
Hamur için un hariç tüm hamur malzemelerini bir kapta karıştıralım.
Daha sonra azar azar unu ekleyelim.
Hamur yumuşak ama ele yapışmayacak bir kıvamı olmalı.
Yoğurulan hamuru 10 dakika dinlendirelim ve ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
Her bir bezeyi un yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıp fındık ve şeker karışımından yeteri kadar serpelim.
Bir pipet ile baştan sarmaya başlayalım, en sonunda kenarlardan hamuru büzdürüp pipeti çıkaralım.
Tüm bezeleri aynı şekilde saralım.
Bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağı ısıtıp kıvratmaları çevire çevire her yanı kızarana kadar kısık ateşte pişirelim.
Ilık ya da soğuk şekilde servis yapabilirsiniz.
Aşure Tarifi
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
badem
buğday
ceviz
fındık
haşlanmış nohut
kuru fasulye
fasulye
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
su
süt
tarçın
toz şeker
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı buğday
3 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı kuru fasulye
200 gr kuru kayısı
200 gr kuru incir
100 gr kuru üzüm
1 su bardağı fındık
3 lt su buğdayları haşlamak için
2 su bardağı süt
4 su bardağı toz şeker
Çeyrek çay kaşığı tuz
100 gr badem ( Hem içine hemde üzerini süslemek için kullanılacak)
100 gr ceviz
Sıcak su
Tarçın

Hazırlanışı:
Nohut, kuru fasulye ve buğday ayrı ayrı haşlanır.
Buğdayları 10 dakika haşladiktan sonra sarı suyunu süzün. Üzerine 3 lt daha su ilave edip yaklaşık 50 dakika kadar kaynatalım.
Yumuşayan buğdaya pişmiş nohut ve fasulyeyi ilave edelim.
Ardından küçük doğranmış kayısı, incir ve kuru üzümü de ekleyerek 15 dakika kadar kaynatalım.
Sıcak süt, şeker, tuz, fındık, ceviz ve bademi de ekleyerek 10 dakika daha kaynatın. ( Bu arada ceviz badem ve fındık dövülmüş olacak. Biraz iri olanlarını içine ince olanları da üzerini süslemek için kullanacağız. )
Gerektikçe sıcak su eklemeyi ihmal etmeyelim.
İlk sıcağı geçtikten sonra kaselere bölüştürün ve soğumasını bekleyin.
Soğuyup yüz tutan aşurelerin üzerini fındık, ceviz, tarçın, badem ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz. Şimdiden. Allah Kabul Etsin.
Tahinli Kurabiye
Tahinli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Tahinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
margarin
pudra şekeri
tahin
tereyağı
un
vanilin
yağ
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağı veya margarin (Margarin kullanacaksanız hamur işi için olan, yağ oranı yüksek margarinleri tercih edin. )
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin
1 yumurtanın sarısı içine akı üzerine
1 paket vanilin
3-3, 5 su bardağı un (Ben 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un kullandım. 3. Bardaktan sonra kontrollü ekleyin. )
Yumurta akı ve 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler ile yumuşak bir kurabiye hamuru yoğurun.
Merdane yardımıyla hamuru kalınca açıp (yalnızca üzerini düzlemek yeterli oluyor) kare kare dilimler kesin.
Ben ölçtüm tam 2-2, 5 cm kalınlığında açmışım, kabartma tozu olmadığı için çok ince olmasın.
Kestiğiniz dilimleri önce yumurta akına ardından cevize batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz dokunmayın.
Yarım saat toparlanmasını bekleyin, soğudukça kendisine geliyor.
25 dk’dan fazla pişirmemeye özen gösterin.
Üzeri hafif kızardı mı tamamdır.
En Pratik En Nefis Elmalı Kek (Favoriniz Olucak)
En Pratik En Nefis Elmalı Kek (Favoriniz Olucak)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağına yakın toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 elma
1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri
NOT: İçinde süt veya yoğurt yok

Hazırlanışı:
Öncelikle çırpma kabında şeker ve yumurtayı rengi ağarıncaya kadar çırpın.
Sonra yağı elenmiş unu vanilyayı kabartma tozunu ilave edip düşük devirde tekrar çırpıp mikseri kaldırın.
Üzerine küp küp doğranmış elmayı çekilmiş cevizi ve tarçını ekleyip spatula ile iyice karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba veya o ölçülerde başka bir tepsiye veya borcama harcı döküp spatula ile güzelce yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıp kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Biraz dinlendirdikten sonra pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Yöresel Patates Böreği
Lahmacun misali enfes bir tarifimiz var! Çabucak da hazırlanacak! Yöresel patates böreği tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Börek
Etiketler: yöresel
patates
böreği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı su
20 gram maya
1 çay kaşığı tuz
6 adet orta boy patates
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 adet kapya biber
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir yoğurma kabına un, su, maya ve tuzu ekleyelim ve kıvam alana kadar yoğuralım.
1.5-2 saat mayalanması için üzerini kapatalım ve bir köşeye bırakalım.
İç harcı için bir kaba rendelenmiş patates, kırmızı biber, pul biber, nane, maydanoz, tuz, ince doğranmış kapya biber, ince doğranmış soğan ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştıralım.
Mayalanmasını bitiren hamurumuzu 10 eşit bezeye ayıralım ve yassılaştıralım. (Hafif ince bir fındık lahmacun boyutu kadar olması yeterlidir.)
İç harcımızı koyalım. Köy fırınında 15-20 dakika ev tipi elektrikli fırınlarda 200 derecede 35-40 dakika derece pişirelim. (Fırından fırına değişkenlik gösterebilir. Ürünümüz fırındayken sürekli gözlemleyelim.).
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
et bulyon
bulyon
havuç
karabiber
kimyon
pırasa
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy pırasa
2 adet havuç
1 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı salça
2 adet domates
1 adet et bulyon
2 litre sıcak su
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber

Hazırlanışı:
Pırasalar yıkanır temizlenir doğranır. Havuç yıkanır küp küp doğranır. Domateslerin kabuğu soyulur. Küp küp doğranır. Tencereye sıvı yağ alınır.
Domatesler eklenir kavrulur, salça eklenir kavrulur. Havuç ve baharatlar eklenir, kavrulur. Pırasa eklenir 1-2 dakika kavrulur.
Suyu eklenir,pirinçler atılır, bulyon eklenir. Karıştırılıp pişmeye bırakılır. Havuçlar pırasalar piştikten sonra ocaktan alınır.
Pırasalı Bulgur Ve Pirinçli Salçalı Pilav
Pırasalı Bulgur Ve Pirinçli Salçalı Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
havuç
kuru soğan
soğan
pırasa
pirinç
salça
sarımsak
su
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet pırasa
3-4 adet yeşil soğan (yoksa 1 adet kuru soğan)
7-8 diş sarımsak
2 adet havuç
5-6 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz
1 su bardağı pirinç
1/2 (yarım) su bardağı bulgur
5 su bardağı kaynamış su

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasa, soğan, sarımsak, havuç küçük küçük doğranıp tencereye alınır, üzerine zeytin yağı ekleyip kavuralım beş veya on dakika kadar kavuralım.
Salçayı ekleyip biraz su koyduktan sonra iyice eritelim. Biraz da böyle pişsin, pirinç ve bulguru iyice yıkayalım.
Önce tencereye suyu ekleyelim biraz kaynadıktan sonra pirinç ve bulguru içine atalım, tuzunu da atıp suyunu çekmesini bekleyelim suyu çekince biraz dinlendirip servis yapalım.
Su için verdiğim ölçü benim pilav için yeterli geldi kendi bulgur ve pirincinize göre suyunu ayarlayabilirsiniz. Servis tabağına alıp üzerine karabiber atabilirsiniz. çok güzel oluyor tavsiye ederim.
Damla Çikolatalı Kakaolu Baton Kek
Damla çikolatalı kakaolu baton kek tarifi, yumuşacık dokusu ve yoğun çikolata lezzetiyle sizlerle. Tam ölçülü ve kolay kek tarifi burada. Hemen deneyin!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: damla
çikolatalı
kakaolu
baton
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
3-4 yemek kaşığı (tepeleme) damla çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Damla çikolatalı kakaolu baton kek için yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Sıvı malzemeler eklenip düşük ayarda çırpmaya devam edilir.
Kakao, kabartma tozu, vanilin ve un kontrollü olarak eklenir.
Hamura en son damla çikolata eklenip spatula ile karıştırılır.
Hamur yağlı kalıba dökülüp 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir.
Damla çikolatalı kakaolu baton kek hazır!.
Kremalı Revanim
Kremalı Revanim? Onlarca kişinin defterindeki Kremalı Revanim Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı tepeleme irmik
1, 5 su bardağı un
2 paket kanatma tozu
1 paket vanilya
1 paket hindistan cevizi
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları ve şekeri 5 dakika çırpalım sırasıyla sıvı yağ süt irmik un kabartma tozu vanilya ekleyip güzelce çırpalım.
Mikserle fazla çırpmayalım ki! Kekimiz sönmesin tepsimizi önceden margarinle yağlayıp üzerine un serpelim kolayca çıkması için. Çok rahat edersiniz.
Ardından kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra Bir bıçak yardımıyla ortadan keselim.
Hazırladığımız şerbetin bir kısmını her tarafına gelecek şekilde dökelim yine hazırladığımız kremamızdan ortasına yerleştirelim.
Diğer kekimizi de üzerine kapatalım üzerine tekrar şerbet ilave edelim tekrar kremasıyla süsleyelim bolca hindistan cevizini üzerine serpelim.
Buzdolabında 4 saat dinlenmeye bırakalım. Arkadaşlar