mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Patatesli Poğaça
Kolay Patatesli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağı
1 tane yumurta
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Tahmini 6-7 su bardağı)
2 tane haşlanmıs patates
Biraz maydanoz (Doğranmış)
Karabiber
Pulbiber
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye, kabartma tozu, Instant maya, toz şeker ve ılık su eklenir. Karıştırılır.
Üzerine streç film geçirilir.
5 dakika bekletilir.
Hamur hazırlama kabına; süt, sıvı yağı, yumurta, mayalı karışım, tuz eklenir. Karıştırılır.
Azar azar un eklenir. Karıştırılır.
Tekrar un eklenir. Yoğurulur.
Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Kenarda bekletilir ( Hamur beklerken bizde poğaçanın iç harcını yapalım)
İç harcı için; Haşlanmış patatesler doğranıp ezilir.
Üzerine doğranmış maydanozlar, karabiber, tuz eklenir. Karıştırılır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.
Üzerine biraz bastırır.
Ortasına İç harç koyulur.
Tekrar top şekli verilir.
Tepsiye dizilir.
Bu işlem hamur biteseye kadar yapılır.
En son üzerilerine yumurta sürülür, susam ve çörek otuyla süslenir.
Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında poğaçalar pişirilir. Herkese afiyet şeker olsun.
Fırında Bal Kabağı Tatlısı
Bir gece şeker ile bekletmeden bal kabağı tatlısı yapmak ister misiniz? Hemde lokum gibi olacak desem? Hadi başlayalım o zaman.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: fırında
bal
kabağı
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kilogram bal kabağı
2,5 su bardağı toz şeker
2 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Üzeri kapaklı bir fırın kabına kabaklarımızı yerleştirelim. Dilerseniz folyo ile kapatabilirsiniz.
Şekeri eşit miktarda, kabakların her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
Üzerine çubuk tarçınları koyalım ve kapağını kapatalım.
Fırının orta rafının bir altında 180℃ 'de 2 saat pişirelim. Fırının marka ve modeli farklı olacağı için kontröllü şekilde pişirelim.
Kabaklar suyunu salıp şerbeti hafif koyulaşınca çıkarmak makuldür. Dilerseniz çatal kontrolü de yapabilirsiniz. Afiyetler olsun.
Glutensiz Bol Malzemeli Pizza
Evde glutensiz bol malzemeli pizza nasıl yapılır? Püf noktaları, pişirme önerisi ve evde 10 dakikada hazırlayabileceğiniz pratik pizza tarifi burada!
Kategori: Pizza
Etiketler: glutensiz
bol
malzemeli
pizza
Porsiyon: 2

Malzemeler:
190 gram karabuğday unu
100 gram sorgum unu
350 gram glutensiz un
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı karnıyarık otu
2 top mozzarella peyniri
1 adet kabak
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1/2 adet soğan
7-8 dilim sucuk
7-8 dilim sosis
1/2 çay bardağı konserve mısır
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam nane
1 tutam kekik
1 tutam karabiber
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Glutensiz bol malzemeli pizza için maya, şeker, karnıyarık otu tozu ve suyu karıştırın.
Unları bir kapta karıştırıp hazırlayın, bu karışımdan parça parça ekleyin.
Yağı da ekleyip yoğurun.
Un eklemeleri arasında birkaç dakika hamuru dinlendirin ki karnıyarık otu tozu jelleşsin, gluten görevi görsün.
En son ele yapışmayan yumuşak hamur elde edince üstünü kapatıp mayalandırın.
Sos için salça ve yağı kavurun. Su ekleyin. Baharatları ekleyin, sosu dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
Hamuru tepsiye alın ve açın.
Açtığınız hamura sosunu sürün ve peyniri ilave edin.
İnce ince doğradığınız malzemeleri hamurun üzerine sıralayın.
180 derece Isıtılan fırında 20-25 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Glutensiz bol malzemeli pizza hazır.
Vişne Reçelli Bask Pastası
Vişne Reçelli Bask Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
vişne reçeli
reçel
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram tereyağ (yumuşamış)
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
2 adet yumurta (1 tam 1 sarı)
2 su bardağı civarı un (kontrollü)
500 ml süt
3 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Vişne reçeli (alt tabana)

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru oluşturuyoruz.
Yumuşamış tereyağını şeker,yumurta ve limon kabuğu rendesi ile karıştırıyoruz.
Unu ekliyoruz kontrollü eklemenizi tavsiye ederim çok sert bir hamur olmayacak.
Hamuru iki parçaya ayırıyoruz.
Parçanın biri diğerine göre daha fazla olmalı bu hamur pastanın alt tabanı ve yanlarını oluşturacak.
Biraz daha az olan hamur üst tabanını oluşturacak.
Hamurları strece sarıp buzlukta biraz dinlendirmeye bırakıyoruz.
Dolgusu için; Sütü tencereye alıp ısıtıyoruz.
Ayrı bir yerde şeker,yumurta ve unu çırpıyoruz çırparken çok katı olursa biraz süt ekleyebiliriz.
Güzelce karıştıktan sonra ısıttığımız sütten yavaş yavaş ekleyip çırpıyoruz.Çorba terbiyesi yapar gibi.
Sonra tekrar ocağa alıp kaynatıyoruz.
Piştikten sonra içine vanilya ve tereyağ ekleyip dolguyu hazırlamış oluyoruz.
Üzerini streçle kaplayıp dolapta bekletiyoruz.
Fazla olan hamuru alıp iki yağlı kağıt arasında açıyoruz.
Kelepçeli kalıbın boyutuna göre kesip tabanına koyuyoruz.
Artan hamurları şerit olarak kesip onlarıda kenarlarına koyup düzgün olmayan yerleri bıçakla düzeltiyoruz.
Ardından diğer hamur parcasını yine aynı şekilde açıp kelepçeli kabın boyutuna göre kesiyoruz.
Biraz sertleştikten sonra dolgunun üzerine rahat koyulması için buzluya atıyoruz.
Artık dolgu malzemelerini ekleyebiliriz.
Hamura çatalla delikler açıp vişne reçeli ile tüm tabanı kaplıyoruz.
Üzerine dolaptan çıkarıp biraz çırptığımız dolguyu ekliyoruz.
Buzluktan hamuru çıkarıp dolgunun üzerine dikkatli bir şekilde koyuyoruz.
Üzerine 1 yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz afiyet şeker olsun.
Ev Yapımı Karamelize Soğanlı Hamburger
Püf noktaları ve pişirme tekniklerini takip edip, içi sulu bir hamburger köftesi ve karamelize soğanlı ev yapımı hamburger tarifi hazırlamak oldukça kolay.
Kategori: Hamburger
Etiketler: ev
yapımı
karamelize
soğanlı
hamburger
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet hamburger ekmeği
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
250 gram dana antrikot
100 gram yağlı dana döş eti
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1 adet büyük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1/4 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı dijon hardalı
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı acı sos
2 adet kornişon turşu

Hazırlanışı:
Hamburger köftesini hazırlamak için; dana antrikot ve yağlı dana döş etini keskin bir bıçak ya da zırh yardımıyla iri parçalar halinde kesin.
Tuz ve karabiberi ekleyin, sadece bir kez karıştırın. Köfte harcını yoğurmayın.
Kalın ve lezzetli köfteler pişirmek için; harcı iki eşit parçaya bölün. Ellerinizi ıslattıktan sonra yuvarlak ve kalın köfteler hazırlayın.
Izgara ya da döküm tavanızı kızdırın. Ayçiçek yağı ile yağlayın. Fazlasını bir kağıt havlu yardımıyla alın.
Hazırladığınız köfteleri, tavaya yerleştirin. Damak tadınıza ve arzu ettiğiniz pişme derecesine göre ortalama her bir tarafını 3’er dakika kadar kızartın.
Karamelize soğanı hazırlamak için; büyük boy kuru soğanı piyazlık doğrayın. Zeytinyağını ayrı bir tavada kızdırın. Soğanları 2- 3 dakika kadar soteleyin.
Toz şeker, elma sirkesi, tuz ve tane çekilmiş karabiberi de ekledikten sonra soteleme işlemini soğanlar renk alana kadar, yüksek ısıda sürdürün.
Hamburgerin sosu için; arzuya göre kullanacağınız kornişon turşuları küçük küpler halinde doğrayın. Dijon hardalı, mayonez ve acı sos ile harmanlayın.
Hamburger ekmeklerini ızgara ya da tavada ısıtın. Alt kısımda kullanacağınız ekmeklerin üzerine hazırladığınız sostan bir parça sürün.
Üzerlerine kızarttığınız köfteleri yerleştirin. Karamelize soğan ile köftelerin üzerini kaplayın. İç kısmına sos sürdüğünüz kalan hamburger ekmeklerini de köftelerin üzerine kapatın.
Arzuya göre; bütün halde ya da ortadan ikiye kestikten sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 635 kalori
Karnabahar Sote
Karnabahar sote tarifiyle, brokoli, renkli biberler ve karnabaharın fırında başlayan tavada sona eren birlikteliğine şahit oluyoruz. Afiyetler!
Kategori: Sebze
Etiketler: karnabahar
sote
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 adet karnabahar
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
5-6 adet brokoli yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı sıcak su
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Karnabaharları ve brokoli yapraklarını ayıklayın ve 5-6 dakika sirkeli suda bekletin.
Suyunu birkaç defa değiştirerek iyice yıkayın.
Yıkanan sebzeleri temiz bir mutfak havlusuyla kurulayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karnabahar ve brokoliyi tepsiye yayın.
1 diş sarımsak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırarak üstlerine dökün ve yağı hepsine yedirin.
1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve küp küp kestiğiniz biberleri tavada soteleyin.
15-20 dakika fırında pişirdiğiniz sebzeleri biberlerle beraber sotelemeye devam edin.
Sulandırılmış salçayı ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sebzeler iyice yumuşayınca altını kapatın ve servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Yeni Yıl Pastası
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Yeni Yıl Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yumurta
2.5 su bardağı un
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
Yarım su bardağı süt
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı meyve şekerlemesi
150 gr soyulmuş badem
1 paket krem şanti
1.5 çay bardağı soğuk süt
1 yumurta akı
Çeşitli meyveler

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın.
2. Ayçiçeği yağı, süt ve vanilyayı ekleyin.
3. Un ve kabartma tozunu harmanlayıp eleyerek ilave edin.
4. Meyve şekerlemelerini una bulayın ve badem ile birlikte hamura ekleyin.
5. Tahta bir kaşıkla karıştırın.
6. Kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt yerleştirin ve hamuru kalıba aktarın.
7. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
8. Tel ızgara üzerine ters çevirerek soğumaya bırakın.
9. Krem şantiyi soğuk süt ile katılaşıncaya kadar çırpın.
10. Keki kalıptan çıkartıp servis tabağına alın ve krem şantiyi üzerine yayın.
11. Meyveleri önce yumurta akına sonra toz şekere bulayıp şantinin üzerine yerleştirin.
12. Servis yapın.
Kadayıflı Etimek Tatlısı
Kadayıflı Etimek Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
etimek
hindistan cevizi
krema
nişasta
şeker
su
süt
tarçın
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
12 adet etimek
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 lt. süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krema (200 ml)
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
250 gr tel kadayıf
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk önce kadayıfı buzlukta dondurup elimizle ufalayalım. Veya ince ince bıçakla doğrayalım. Tavaya yağı koyup eritelim.
Üzerine kadayıfı koyup kavuralım. Üzerine şekeri ve cevizi ilave edip tekrar kavuralım.
Altını kapatıp tarçını ilave edip soğumaya bırakalım.
Etimekleri dikdörtgen borcama dizelim. Tavaya şekeri koyup rengi dönene kadar kavuralım. Çok koyu yakmayın acı olur.
Yavaş yavaş sıcak suyu ilave edelim. Karıştıra Karıştıra şekerin iyice erimesini sağlayalım.
Bir iki taşım kaynasın kapatıp etimeklerin üzerine dökelim. Muhallebisi İçin tencereye sütü, unu, şekeri ve nişastayı koyup çırpıcı ile iyice çırpalım.
Ocağa koyup kaynayana dek karıştıra karıştıra pişirelim.
Altını kapatıp tereyağı, hindistan cevizi ve vanilyayı ilave edip karıştıralım. Ilınınca kremayı katıp çırpalım.
Muhallebiyi etimeklerin üzerine dökelim. Soğuyunca dolaba koyup 3-4 saat veya bir gece bekletelim.
Servis yapmadan önce kadayıfı üzerine koyup dilimlere keselim. Daha önce koymayın yumuşama oluyor.
Çay Yanına Çok Kolay Kurabiye
Çay Yanına Çok Kolay Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
5-6 su bardağı un.

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan bütün malzemelerimizi bir kapta yoğuruyoruz.
Sonrasında hamurdan bir parça alıp kesme tahtasında iki parmak kalınlığında rulo yapıyoruz.
Üzerine hafif bastırıp çatalla üzerinde gidiyoruz.
Verevine 2-3 cm atlayarak kesiyoruz.
Fırın tepsisine koyduktan sonra 200 derecede pişiriyoruz.
Kurabiyelerin üzeri çok kızarmadan fırından çıkarıyoruz.
Çıkar çıkmaz üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz. oldukça kolay ve lezzetli deneyecek olanlara şimdiden
Nohutlu Çıtır Mantı
20Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Nohutlu Çıtır Mantı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Ramazan Tarifleri
Mantı Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı nohut (Önceden haşlanmış)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1’er çay kaşığı deniz tuzu, taze karabiber, zerdeçal, zencefil, karbonat, kimyon, dağ kekiği
3 adet domates rendesi (Veya 1 su bardağı ev yapımı domates sosu da kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı temiz su
Birer fiske deniz tuzu, taze karabiber
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı elma sirkesi

Hazırlanışı:
1. @healthyfoodbreak80.
2. 8 bin takipçiSezin GüleryüzNohutları derin bir fırın kasesine alın.
3. Zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirip fırına alın.
4. Zeytinyağının bozulmamasına özen göstererek 160 dereceyi geçmeden 40 dakika pişirin.
5. Arada kontrol etmeyi ve hafif bir karıştırmayı unutmayın ki, nohutlar eşit pişsin ve yanmasın.
6. &nbsp;Nohutlar fırındayken yoğurt sos ve domates sosu hazırlayın.
7. Yoğurt sos için tek yapmanız gereken malzemeleri derin bir kapta kremamsı olana dek çırpmak.
8. Domates sos için; tüm malzemeleri yapışmaz bir sosluğa alarak, orta ateşte 10 dakika kaynatın.
9. Sunum kasesinin en altına yoğurt sosu, üzerine çıtır nohutları, en üste ise domates sosu döküp servis yapın.
Ciğer Kavurma
Gelin o zaman özel marinesiyle yumuşacık pişen, bol soğanlı bir ciğer kavurma yapalım. Hazırsanız bu nefis tarif için yolculuk mutfağa.
Kategori: Sakatat
Etiketler: ciğer
kavurma
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram ciğer
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 adet soğan
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Ciğeri zeytinyağı, süt ve baharatlarla marine edelim. En az iki saat dinlendirelim. Kızdırdığımız tencereye ciğeri alalım ve 25 dakika kadar pişirelim.
Bir yandan yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları zeytinyağında terleterek soteleyelim.
Tuz ve toz kırmızı biberi ekleyip altını kapatalım. Servis tabağına ciğeri alalım, üzerine sote soğanla servis edelim.
Kayseri Yağlamasının Pratik Hali
Kayseri Yağlamasının Pratik Hali? bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Ocak
Hızlı Yemekler
domates
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
lavaş
pul biber
salça
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr kıyma
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 tane kırmızı kapya biber
2 tane domates
1 buçuk yemek kaşığı salça
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,karabiber,pulbiber
5 adet lavaş
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
İlk önce soğan ve sarımsağı robottan geçirin.
Bir tavaya alın üzerine yağ ekleyerek kavurun,daha sonra içine biberi ve domatesle robottan geçirerek içine ekleyin.
Biraz pişirin, salçasını koyun.
Daha sonra kıymayı ekleyerek iyice kavurun, içine tuzunu,karabiberini, pulbiberini ve bir bardak sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakın.
Ağzını kapatarak hafif suyunu çekene kadar pişirin.
Daha sonra ben lavaşları tek tek ısıttım, bir tavada ısıtın, tek tek ısıttığınız lavaşı büyük bir servis tabağına koyun.
Üzerine yapmış olduğunuz sostan dökün.
Bir lavaş bir sos olarak üst üste dizin,en son katına tekrardan sostan dökerek servis edin.
Dilimleyerek üzerine yoğurtlu sarımsak dökerseniz daha da lezzetli olacaktır.
Deneyecekler şimdiden kolay gelsin zaten yapılışı oldukça hamur açma derdi olmadan pratik bir tarif.Sizler de deneyin derim.
Zeytinyağlı Enginar Yemeği
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Zeytinyağlı Enginar Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet enginar
150 gr arpacık soğan
3 adet patates
2 adet havu&ccedil
2 &ccedil;orba kaşığı un
1 su bardağı bezelye&nbsp
1.5 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 limonun suyu
1 su bardağı su
1 demet dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Enginarların alt kısımlarından 5 cm bırakarak kesin.
2. Yaprak kısımlarını da 5 cm bırakarak kesin.
3. &Ccedil;anak yaprakları 1 cm bırakarak kesin.
4. Saplarını k&ouml;rpe kısmına kadar kesin.
5. Ortasındaki t&uuml;yl&uuml; kısmı kaşıkla temizleyin.
6. Temizlenmiş enginarları limonla ovun.
7. Bir miktar suya 1 limonun suyu ve un ilave edip karıştırın.
8. Enginarları kararmamaları i&ccedil;in bu karışımda bekletin.
9. Havu&ccedil;ları temizleyip d&ouml;rder par&ccedil;a halinde kesin.
10. Verev şekilde doğrayın.
11. Arpacık soğanları soyun.
12. Patatesleri soyup k&uuml;p şeklinde doğrayın.
13. Enginarların &ccedil;ukur kısımları &uuml;ste gelecek şekilde tencereye dizin.
14. Ortasına havu&ccedil;, soğan ve dereotunu ilave edin.
15. Zeytinyağı, tuz, şeker, yarım limonun suyu ve 1 bardak suyu ekleyin.
16. &Uuml;zerini yağlı kağıtla kapatıp orta ateşte 15 dakika pişirin.
17. Patatesleri ilave edip 10 dakika daha pişirin.
18. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
19. Enginarları servis tabağına yerleştirin.
20. Tencerede kalan suyu &uuml;zerine gezdirerek d&ouml;k&uuml;p servis yapın.
Labneli Tatlı
Labneli Tatlı? Labneli Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
krema
labne
mısır nişastası
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 litre süt
3 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta (ben mısır nişastası kullandım)
1, 5 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 çay kaşığı vanilya
200 gr labne peyniri
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Petibör bisküvi
4 kaşık şeker
2 kaşık kakao
1 paket krema
1 paket çikolata 70 gr

Hazırlanışı:
Süt, nişasta, şeker, un ocakta pişirilir.
Kıvam alınca altı kapatılıp diğer malzemeler karıştırılarak eklenir.
Borcama bir sıra bisküvi dizilir üzerine 4 kepçe kadar muhallebi dökülür.
Üstüne yine bisküvi dizilir,tekrar kalan muhallebi dökülür ve son kez bisküvi dizilerek soğumaya bırakılır.
Sos hazırlanmaya başlanır.
Krema ve yağ hariç bütün malzemeler orta ateşte pişirilir kaynamaya başlayınca altı kapatılır ve tereyağı ile krema eklenir hızla karıştırılır.
Sos soğuyan pastaya dökülür.
3 saat buzdolabında bekledikten sonra yenmeye hazır olur.
Sağlıklı Balkabağı Topları
Sağlıklı Balkabağı Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
fıstık ezmesi
hurma
pekmez
portakal kabuğu
tablet çikolata
tahin
yulaf ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram (2.5 su bardağı) balkabağı püresi
2 su bardağı yulaf ezmesi
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 dolu yemek kaşığı hurma ezmesi
1 dolu yemek kaşığı damla çikolata
1 paket bitter tablet çikolata (tercihen şekersiz)
Tahin
Pekmez
Bal
Fıstık ezmesi vs. eklenebilir

Hazırlanışı:
Öncelikle balkabaklarını 1 parmak kalınlığında doğrayıp buharda pişirme aparatı ile yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Aparatınız yoksa az suda haşlayıp ya da fırında yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.
Sonrasında yulaf ezmesini robottan incelene kadar çekiyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz.
Üzerine çekilmiş ceviz, portakal kabuğu rendesi ve hurma ezmesini ekliyoruz.
Haşlanan balkabaklarını da ezerek harcın içine ekliyoruz ve bir güzel karıştırıyoruz.
Bütün malzemeler özdeşince harcı ikiye bölüp yarısını ayrı bir kaba alıyoruz.
Harcın yarısına damla çikolata ekleyip toplar yaparak hindistan cevizine ve kakaoya buluyoruz.
Diğer yarısını ise yuvarlayarak benmari usulü erittiğimiz bitter çikolataya batırıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerine arzuya göre portakal kabuğu rendesi serpiyoruz.
Elmalı Karamel Soslu Tart Kek (Videolu)
Elmalı Karamel Soslu Tart Kek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı krema
tereyağı
tuzsuz tereyağı
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker (125 ml bardak ile)
2 dolu yemek kaşığı yoğurt
100 gram tuzsuz tereyağı (margarin)
100 gram un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
50 gram şeker (3 yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı tereyağı
100 ml sıvı krema

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpıp içerisine yağı, yoğurdu, kabartma tozunu ve vanilini ilave edip karıştıralım.
Son olarak unu eleyerek ilave edip çırpalım.
Elmaları soyup temizleyelim.
1 sini ve diğerinin yarısını çok ince olacak şekilde doğrayıp kek harcını karıştırıyoruz.
Diğerini ince dilimleyim.
Yağlanmış tart kalıbına dizip ve üzerine kek harcımızı ilave edelim.
Kekimizi 170 derece fırında ortalama 20 -25 dakika pişirelim.
Pişen keki biraz dinlendirip servis tabağına alalım.
Sos için:Şekeri uygun bir tencereye alıp karamelize olana kadar eritelim.
Eriyen şekere önce tereyağı sonrada sıvı krema ilave edip sürekli karıştıralım.
Kıvam alan sosumuzu ocaktan alıp bir kaç dakika dinlendirelim.
İlk sıcaklığı geçince tart kekimizin üzerine gezdirelim. 1 saat dinlendirip servis edelim. Afiyet bal olsun.
İrmikli Yoğurt Tatlım
İrmikli Yoğurt Tatlım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ev yoğurdu
irmik
kabartma tozu
şeker
su
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 fincan şeker
3 yemek kaşığı ev yoğurdu
1 fincan irmik
3 fincan un
1 paket vanilin
2 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin; 3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimi hazırladım su ve şekerimi kaynattım soğuması için beklemeye aldım.
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırptım.
Diğer malzemelerimi ilave ettikten sonra kekimi 160 derece alt üst ayarda pişirdim.
Çıktıktan sonra kekimi dilimledim ve soğuyan şerbetimi döktüm.