mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Tavuklu & Mantarlı Makarna
Makarnanın yeri geldiğinde tek başına bir ziyafete dönüşeceğini bilenler bu nefis makarnaya ilk görüşte aşık olacak. Hemen denemelisiniz.
Kategori: Makarna
Etiketler: kremalı
tavuklu
&
mantarlı
makarna
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 paket kalem makarna
1 adet tavuk göğsü
1/2 paket mantar
1 kutu çiğ krema
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Jülyen veya kuşbaşı doğranmış tavuğı zeytinyağında su ilave etmeden kavurun.
Pişip kızarmaya başlayınca ince doğranmış mantarları ve rendelenmiş sarımsakları da ilave edin ve 5 – 6 dk. daha kavurun.
Üzerine 1 kutu kremayı, tuzu, karabiberi ve ince kıyılmış maydanozu da ilave edip kaynatın.
Önceden aldante kıvamında haşlanmış ve süzülmüş makarnaları da üzerine ilave edip karıştırın ve sıcak sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Patlıcanlı Kebap
Yapımı oldukça kolay, evde kebap keyfi yapmak isteyenler için oldukça lezzetli bir tarifimiz var! Çok lezzetli patlıcanlı kebap tarifi burada!
Kategori: Kebap
Etiketler: patlıcanlı
kebap
Porsiyon: 6

Malzemeler:
350 gram dana kıyma
350 gram kuzu kıyma
1 adet soğan
3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
4 adet patlıcan
20 adet cherry domates
4 adet köy biberi
2 adet kapya biber

Hazırlanışı:
Köfteyi hazırlamak için, derin bir karıştırma kabında, dana kıymayı, kuzu kıymayı, rendelenmiş soğanı, ekmek kırıntılarını, tuzu, karabiberi, ezilmiş sarımsağı, kimyonu ve kekiği güzelce yoğurun.
Köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Patlıcanları iki parmak kalınlığında dilimleyin ve acısını çıkarmak için tuzlu suda bekletin.
Yağlanmış fırın tepsisinin içerisine bir dilim patlıcan, bir adet köfte olacak şekilde malzemelerin tamamını dizin.
Kalan boşluklara veya üzerilerine doğranmış kiraz domates, köy biberi ve kapya biberlerini yerleştirin.
Ayrı bir kasede 2 yemek kaşığı salça, 2 su bardağı su, tuz ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırın.
Hazırladığınız sosu patlıcan ve köftelerin üzerine döküp 190 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin.
Sıcakken tabaklara porsiyonlayıp, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Nefismi Nefis İtalyan Gnocchi Tarifi
Nefismi Nefis İtalyan Gnocchi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
çeri domates
domates
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
krema
parmesan
sarımsak
süt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram gnocchi
200 gram bebek ıspanak
13 adet cherry domates
3 -4 dolu yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
200 gram krema
1 çay bardağı süt (100 ml)
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri (yerine isterseniz, sebzeli çeşnide katabilir
Yarım çay kaşığı çekme karabiber
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tavamıza sıvı yağı alıp ısıtalım.
Üzerine ezilmiş sarımsak ve ortadan ikiye kesilmiş minik domatesleri ekleyip orta ateşte, 2-3 tur karıştıralım.
Üzerine krema, süt, baharatlar ve peynirini ekleyip karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca içine gnocchileri katıp 4 dk orta ateşte kapaksız şekilde pişirelim.
Tavayı arada bir sallamayı unutmayalım.
Ardına ocağı biraz daha açıp ıspanakları ekleyelim ve arada bir karıştırarak 5 dakikada böyle pişirelim.
Sonrasında ocaktan alıp sıcak sıcak servis edebiliriz. Afiyet şifa olsun.
Ay Çöreği Tarifi
Pratik ay çöreği nasıl yapılır? Evde kolayca hazırlanan Ay Çöreği tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
KAKAOLU KEK İÇİN
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
2.5 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ÇÖREK HAMURU İÇİN
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tutam tuz
İÇ MALZEME İÇİN
5 dilim bayat kek
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı kırılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı su
ÜZERİ İÇİN
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı kırılmış fındık içi

Hazırlanışı:
Kakaolu kek için yumurta ve toz şekeri büyük bir kapta çırpın. Ayçiçek yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile karıştırmaya devam edin. İçi yağlanmış kek kalıbına doldurup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Keki dilimleyip 5 dilimini bayatlaması için birkaç gün bekletin.
Çörek hamuru için tereyağı ve toz şekeri hamur yoğurma kabında karıştırın. Ayçiçek yağı, yumurta akı ve mayayı ekleyin. Un ve tuzu karıştırın. Daha sonra yavaşça ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp 1 saat bekletin.
Çöreğin iç malzemesi için kek dilimleri, portakal kabuğu rendesi, kakao, toz şeker, kuru üzüm, ceviz, tarçın ve suyu karıştırın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açın. Üzerlerine birer yemek kaşığı iç malzemeden yayıp rulo şeklinde sarın. Ay şekli verip pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp ufalanmış fındık serpin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dakika pişirip servis yapın.
Tavuk Göğsü Tatlısı Çok Lezzetli
Tavuk Göğsü Tatlısı Çok Lezzetli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 litre süt yani 5 su bardağı süt
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağı veya margarin tencereye alalım erisin.
Sonra bir su bardağı unu koyalım kavuralım,biraz pembeleşsin.
1 litre sütü koyalım karıştıralım.
1 su bardağı şekeri koyalım karıştıralım.
Sürekli koyu kıvam alana kadar pişirelim.
Piştikten sonra ocaktan alalım ocağı kapatalım.
En son vanilyayı koyalım karıştıralım.
Borcamı ıslatalım tatlımızı dökelim oda sıcaklığa gelince buzdolabına koyalım dinlensin.
Keselim üstüne ceviz veya fındık serpelim.
Kaymakpare (Sadece 4 Malzeme İle)
Kaymakpare (Sadece 4 Malzeme İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
kaymak
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kaymak (200 gr)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket karbonat (veya kabartma tozu)
4-4. 5 su bardağı un
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yapıp soğumaya alalım.
Daha sonra hamurunu yoğuralım. Çok sert bir hamur olmayacak. Ben dondurma kaşığı ile şekil verdim. Siz istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Ardından alt üst kızarana kadar 190 derece fırında pişirelim.
Tatlılar sıcakken soğuk şerbeti dökelim.
Patetes Ve Lorlu Börek
Patetes Ve Lorlu Börek? Patetes Ve Lorlu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
lor peyniri
peynir
patates
pul biber
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yağ
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet patates
250 gr lor peyniri
150 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz kontrollü olarak
3, 5 4 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
Üzerine sürmek için yoğurt ve yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup dörde bölüp suya koyup haşlayalım.
Patatesler haşlanırken hamurumuzu hazırlayalım tüm sıvıları bir kapta toplayarak iyice çırpalım,sonra unumuzu kontrollü olarak yavaş-yavaş ekleyelim güzelce yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
İç harcımızı hazırlayalım haşlanmış patatesler sıcakken içini tuz tereyağını koyup iyice ezip karıştıralım.
En son loru ve baharatlarını ekleyelim tekrar karıştıralım.
Hamurumuzu 12 eşit parçaya ayıralım.
İlk 6 bezeyi tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açıp herbirinin üzerine yağımızı sürüp üst üste koyup hepsini birden tepsi büyüklüğünde açıp tepsiye serelim.
Üzerine iç harçımızı serelim diğer bezeleri de aynı şekilde tamamlayıp bitirelim.
Üzerine sürmek için yoğurt ve yağ karıştırarak sürelim ve dilimlere ayıralım.
170°de üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim.
Yumuşacık Pastane Poğaçası
Yumuşacık Pastane Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maya
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta (Sarısı üzerine) sürülecek
1 paket maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine sıvı yağ, ılık su ve sütümüzü ekleyelim.
Sonra yumurtamızın akını maya, toz şeker, tuzumuzu ekledikten sonra güzelce karıştıralım.
Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Yoğurduktan sonra hamurumuzu 1 saat dinlendirelim.
Hamurumuza şekil vermeye başlayalım. İçerisine peynir harcımızdan ekleyelim.
Önceden ısıtılmış fırınımıza atıp pişirelim. Piştikten sonra güzelce servis edelim. Deneyeceklere şimdiden
Teremyağlı Tuzlu Tartolet
Teremyağlı Tuzlu Tartolet? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
su
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr un
100 gr teremyağ
30 gr su
5 gr tuz
5 gr şeker

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
Tartolet kalıplarına alıp şekil veriyoruz. Çatalla delikler açıyoruz.
Üzerlerine kabarmaması için ağırlık koyuyoruz (nohut kuru fasulye gibi)
180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
İçini lor peynir, patlıcan ezmesi gibi tuzlu içlerle dolduruyoruz.
3 Malzemeli Un Kurabiyesi
3 Malzemeli Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
İsteğe göre
Vanilya

Hazırlanışı:
Margarin ve pudra şekerini yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyin.
Sonra vanilya. Kıvam aldığı zaman tezgah üzerinde büyük rulo yapıp kesin.
Çatal ile şekil verin. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Soğuk iken tepsiden çıkartın dağılabilir,.
Beyaz Çikolatalı Kurabiye
Beyaz çikolatalı kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: beyaz
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı dövülmüş fındık
1 paket sütlü çikolata
1 paket Antep fıstıklı beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını şeker ile beraber çırpalım. Ardından yumurtayı da ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim.
Kabartma tozu, un ve bir tutam tuzu da ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım. Fındık ve sütlü çikolatayı da ekleyip karıştıralım. Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Elimizle hafifçe düzeltelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fansız fırında 10-12 dakika kadar pişirelim. (kenarları pembeleşene kadar)
Kurabiye pişerken beyaz çikolataları minik olacak şekilde doğrayalım. Pişen kurabiyeler henüz sıcakken çok bastırmadan çikolataları üzerine koyalım.
Peynirli kek
Tatlı ve tuzlu bir arada olan peynirli kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
4 adet kurutulmuş biber
4 adet kurutulmuş domates
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1.5 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Çorum Kargı tulum peyniri
1.5 su bardağı küp doğranmış beyaz peynir
1/2 su bardağı irice ufalanmış tulum peyniri
3-4 dal taze kekik ya da maydanoz
tuz

Hazırlanışı:
Kurutulmuş biber ve domatesi ayrı kaplara alıp üzerlerini hafif geçecek kadar sıcak su ilave edin ve 2 dakika dinlendirin. Suyunu süzüp kıyın.
Yumurtaları mikser yardımıyla çırpın. Eritilmiş ılık tereyağı, zeytinyağı ve süt ekleyip karıştırın. Ayrı bir yerde un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Daha sonra yumurtalı karışıma ekleyin. Peynirleri ve kekiği ilave edip bir kaşık yardımıyla hafifçe karıştırın.
Yağlanmış orta boy kare kek kalıbına malzemeyi döküp önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 30 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis yapın.
Karamelli Yer Fıstıklı Teremyağlı Browni
Karamelli Yer Fıstıklı Teremyağlı Browni? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
krema
şeker
teremyağ
margarin
tuz
un
yer fıstığı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 büyük yumurta
1 buçuk bardaktan 1 parmak eksik şeker
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı kakao
160 gr teremyağ
220 gr bitter çikolata
Yarım çay kaşığı tuz
1 bardak şeker
Yarım paket krema
1 bardak yer fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle bitter çikolata ve teremyağı benmari usulü eritilip ılınması için kenara alınır.
Ayrı bir kapta şeker yumurta krema haline gelinceye kadar çırpınır.
Üzerine eriyen çikolata ve tereyağ yavaşça eklenir ve çırpılır.
En son un tuz kakao kabartma tozu eklenip spatula ile karıştırılır. Kare borcama yayılır karışım ve üzeri düzlenir.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında fansız ayarda 30 dk pişirilir kurdan testi yapılır ve çıkartılır. Browni soğurken karameli yapalım.
Tavaya şeker alınıp karamel rengini alıncaya kadar karıştırmadan kısık ateşte eritilir. Teremyağ ilave edilir.
Biraz karıştırıp krema da eklenir bu sırada sürekli karıştıralım şekerler sertleşmiş olabilir karıştırmaya devam edelim erisinler.
2- 3 dk karıştırdıktan sonra fıstıklar ilave edilir 1 dk daha karıştırıp ocaktan alalım.
Karamel ılık hale gelince soğuyan ve dilimlenmiş browninin üzerine eşit olarak gezdirilir. 1 gece beklediğinde daha lezzetli oluyor sosu içine çekiyor iyice. çikolata severler için süper bir tarif deneyenlere şimdiden.
İncirli Smoothie
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada İncirli Smoothie Nasıl Yap��lır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
İçecek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 muz (Kabuğu soyulup buzlukta dondurulmuş)
4 incir (Tercihen siyah ve büyük boy, kabuğu soyulup buzlukta dondurulmuş)
4 yemek kaşığı süzme yoğurt (Tercihen ekşi olmayandan)
1 tatlı kaşığı chia tohumu
2-3 adet yenilebilir çiçek
1 yemek kaşığı tuzsuz badem kırığı

Hazırlanışı:
1. Dondurulmuş muzu, kabuğuyla birlikte küp şeklinde doğradığınız taze incirleri ve süzme yoğurdu mutfak robotunda püre haline getirin.
2. Chia tohumunu ekleyip karıştırın.
3. İnce dilimlenmiş incirleri servis bardaklarının iç duvarına yapıştırın.
4. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı servis bardaklarının içine dökün.
5. Dilimlenmiş incir ve yenilebilir çiçeklerle süsleyip hemen servis yapın.
6.
7. Farklı tatlar denemek için, muzlu smoothie tarifine göz atabilirsiniz.
Rus Mutfağından Ponçik Tarifi (Videolu)
Rus Mutfağından Ponçik Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 16

Malzemeler:
500 ml süt
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Sıvıyağ
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Süt ısıtılır yani ılık halda olcak şeker ilave edilir ve karıştırılır.
Şeker tam eridikten sonra karbonat ilave edilir.
Yumurta ilave edilir karıştırılır.
Daha sonra kontrollü un ilave edilir ve hamur hazırlanır.
Hamuru yoğurmamak lazım un ilave ettiniz mi 2-3 dk. Karıştırılır, tamamdır. 1 saat dinlenmeye bırakılır.
Hamur sert olmayacak ele yapışan bir hamur olacak.
Unlanmış tezgahta açıyoruz ne kalın ne de ince olacak.
Açılan hamuru kare kare kesiyoruz.
Ortasından delik açıyoruz resimde gördüğünüz gibi ve şekillendiriyoruz.
Sıvı yağda kızartılır.
İstersiniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Sabah kahvaltıda reçelle inanılmaz bir lezzet.
Şekersiz Sodalı Kek
Diyet yapanların, sağlıklı beslenmeye çalışanların afiyetle tükeceği, nefis kıvamlı şekersiz sodalı kek tarifimizle karşınızdayız!
Kategori: Kek
Etiketler: şekersiz
sodalı
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
10 adet hurma
2 adet yumurta
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 şişe soda
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı bal
1 adet muz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı tam buğday unu
3 yemek kaşığı keten tohumu
2 yemek kaşığı haşhaş

Hazırlanışı:
Tereyağını ve balı bir kabın içerisine aktarın. Tereyağı kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
Ardından üzerine yumurtaları tek tek ilave ederek çırpmaya devam edin.
Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. 1/2 çay bardağı sıcak suyun içerisinde yumuşayana kadar bekletin. Ardından suyuyla birlikte rondodan geçirin. Muzu da güzelce ezin.
Ardından zeytinyağı, soda, muz ve hurmaları ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Karışıma unu eleyerek, azar azar ilave edin. Spatula yardımıyla da unu karışıma yedirin.
Kabartma tozu, haşhaş, keten tohumu ve portakal kabuğu rendesini de ilave ederek karıştırın ve unlanmış yağlanmış baton kek kalıbına kekinizi aktarın.
Daha önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edin.
Çilekli Cheesecake
Taptaze çileklerle yapabileceğiniz enfes ve ferah bir cheesecake tarifimiz var hem de çok pratik. Tatlı severleri çok sevinderecek bir tarif.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: çilekli
cheesecake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
160 gram toz şeker
200 gram krema
2 yemek kaşığı un
200 gram labne
200 gram tereyağ
200 gram bisküvi
1 paket vanilin
25 adet çilek
1/2 bardak şeker

Hazırlanışı:
Bisküvileri blender ile doğrayın. Tereyağını eritin, bisküvilere ekleyin ve karıştırın. Bisküvileri fırın tepsisine dökün ve dikkatlice yayın. Kabı dondurucuya koyun.
Krema, yumurta, labne, şeker, un, vanilyayı bir kaseye alın ve eriyene kadar çırpıcı ile karıştırın.
Bisküvileri buzdolabından çıkarın ve kremayı üzerine dökün. Fırını 180C' ye ısıtın, altına su koyun ve bisküvi karışımını fırına koyup 30 dakika kadar dikkatlice pişirin. Soğuyunca sosunuzu hazırlayın.
Çilekleri ortadan 2 ye bölüp tepsiye koyun. Üzerine şeker ilave ettiğiniz çilekleri blenderle iyice ezin. Daha sonra kısık ateşte kaynayana kadar pişirin. Ama çok kaynatmamaya özen gösterin.
Piştikten sonra cheesecake'in üzerine ekleyin. Buzdolabına koyun. 2-3 saat sonra servis edebilirsiniz.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
mascarpone
şeker
su
süt
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
400 gr kedi dili bisküvi
6 su bardağı süt (200ml)
8 dolu yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı şeker
2 yumurta sarısı
3 paket vanilya
600 gr mascarpone
2 bardak kaynamış su
2 dolu yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı kakao
1 silme yemek kaşığı türk kahvesi

Hazırlanışı:
İlk önce kremayı hazırlayalım. Tencereye süt, un, şeker,yumurta sarısını alıp iyice topak kalmayacak şekilde karıştırdıktan sonra ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
Piştikten sonra vanilyaları ekleyip karıştırıp 15 dakika kadar soğumaya bırakalım
Dinlendikten sonra mascarpone yi ekleyip mixer ile pürüzsüz olana kadar karıştırıp soğumaya bırakalım.
Kremamız soğuduktan sonra yapım aşamasına geçiyoruz.
Bisküvi leri kahveli suya batırıp kalıbımıza düzgün bir şekilde yerleştirdikten sonra kremamızın yarısını üzerine yerleştirip yine bisküvilerimizi yine kahveli su ıslatıp diziyoruz ve kalan kremamızı üzerine düzgünce yayıyoruz.
Pastamız dinlenip iyice soğuduktan sonra üzeri için olan kakao ve kahve karışımını serpiyoruz. Not: Ben büyük kelepçeli dikdörtgen kalıp kullandım bu ölçüler bu kalıp için eğer siz küçük bir kalıp kullanacaksanız ona göre malzemeyi azaltabilirsiniz
Şipşak Yoğurtlu Mix
Şipşak Yoğurtlu Mix? Şipşak Yoğurtlu Mix Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
kabak
patates
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kabak
3 adet havuç
1 adet patates
1 baş haşlamış brokoli

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi halka şeklinde doğrayıp, kızarttıktan sonra tuzluyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharat ekliyorum. Servise hazırdır.
Mangal Tadında Tavuk Kanadı
Mangal Tadında Tavuk Kanadı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
ketçap
kimyon
kuru kekik
kuru soğan
soğan
mayonez
pul biber
tavuk kanat
tavuk eti
taze kekik
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo tavuk kanadı
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı kuru soğan suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru kekik (Varsa taze kekik, daha lezzetli olur)
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ketçap ve 1 yemek kaşığı mayonez
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Çukur bir kabın içine, yıkayıp süzdüğümüz kanatlarımızı alalım
Başka bir çukur kabın içine 1 baş soğanı rendeleyip suyunu sıkarak kabın içine ekleyelim, posasını kullanmayalım.
Sırasıyla bütün yazan malzemeleri ekleyip karışımı telle çırpalım, homojen hale gelen bu karışımı kanatların üzerine boca edip iyice karıştıralım.
Bu halde bir gece buzdolabının alt kısmında (sebzeliğin üzerinde) bekletelim.
Fırınımızı ızgara konumuna getirelim ve 250 derecede kızdıralım.
Izgara telinin üzerine kanatlarımızı dizelim aralara soğan yerleştirelim.
Dilerseniz patates, havuç yada sevdiğiniz başka sebzeleri de dizebilirsiniz. Altına fırın tepsisi koyalım ki damlayan sos tepsimizde kalsın, fırınımız kirlenmesin.
Ve kanatlarımızı fırına verelim, ara ara kontrol edelim, bir yüzü kızarınca hepsini ters çevirip diğer tarafında pişmesini sağlayalım.
Yapımı oldukça kolay ve bir o kadar da lezzeti ve sunumuyla göz dolduran bu tarifi hem çok seveceksiniz, hem de konuklarınızdan tam puan alacaksınız.
Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü Sırlarıyla Beraber – Videolu)
Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü Sırlarıyla Beraber – Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kemik suyu
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
limon
patates
sarımsak
su
taze nane
taze soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı kemik suyu
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Ve ve ve 1 tatlı kaşığı o sır gibi saklanan altın sarısı rengini veren “zerdeçal”
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Ve isteğe bağlı benim bu çorbaya çok yakıştırdığım muhteşem 3’lü: taze soğan, taze nane ve limon

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimekler bol suyla avuçla ovalanarak, nişastası gidene kadar yıkanır (pişirme esnasında köpürmemesi için önemli bir noktadır).
Tereyağı ile zeytinyağı çorba tenceresine alınır. Tereyağı eridikten sonra, yemeklik doğranan soğan ilave edilerek kavrulmaya başlanır.
Soğanlar hafif pembeleşince; sarımsaklar, küp küp doğranmış havuç ve patates ilave edilerek, 1-2 dakika daha kavrulur.
Daha sonra yıkanıp süzülen mercimekler, kemik suyu, su ve tuz ilave edilerek karıştırılır ve kapağı kapatılarak kaynamaya bırakılır.
Sebzeler ve mercimekler yumuşayıp piştikten sonra seçim tamamen sizin (süzgeç yardımı veya blender) (ayrıntı için videoma bakabilirsiniz).
Süzülen veya blenderdan geçirilen çorbanın kıvamı biraz koyulaşabilir. Bu noktadan sonra, kıvam durumuna göre sıcak su ilavesi ile kıvamı ayarlanır ve kısık ateşte 8-10 dakika daha kaynamaya bırakılır.
İşte o beklenen an. Sır gibi saklanan, çorbaya altın sarısı rengini veren zerdeçalı devreye sokma anı.
İsteğe bağlı 1 çay kaşığı zerdeçal da ilave edilerek karıştırılıp, dağılması sağlanır.
Diğer tarafta sosu için, 1 yemek kaşığı tereyağı sos tavasına alınır. Eridikten sonra, üzerine toz biber ilave edilir, hafif karıştırılarak ocaktan alınır.
Hazır olan çorbamız kaseye alınır. Üzerine hazırladığımız sos ilave edilir ve isteğe bağlı, benim bu çorbaya çok yakıştırdığım muhteşem 3’lü: taze soğan, taze nane ve limon ilavesiyle tüketilir.