mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı, Damla Çikalatalı, Cevizli Tart Kek
Portakallı, Damla Çikalatalı, Cevizli Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
portakal kabuğu
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
2 türk kahvesi fincanı toz şeker
1 kahve fincanı süt (veya yoğurt)
1 kahve fincanı su
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 yemek kaşığı damla çikolata
1 avuç iri kırılmış ceviz 1/2 (yarım) portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı margarin
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalar 3-4 dakika çırpılır.
Sonra şeker eklenip 2-3 dakika daha çırpılır.
Sırayla sıvı malzemeleri koyup 3 kaşık un eklenip kabartma tozu ve vanilya eklenir. (bunun nedeni kekin daha iyi kabarmasıymış ben hep bu şekilde yapıyorum)
Kalan unu da azar azar ekleyip normal kek kıvamında hamur hazırlanır.
Kalıbı margarinle yağlayıp un serpip her yerine gelecek şekilde ayarlıyoruz. (bu kekin rahat çıkmasını sağlayacak)
Keki kalıba döküp damla çikolata, ceviz ve portakal rendesini ekleyip karıştırın.
Tart kalbını 1-2 kere yavaşça tezgaha vurup içindeki fazla havayı almayı unutmayın
200 derece de üzeri kızarana kadar pişirin.
Beyaz Tarhana Çorbası
Beyaz Tarhana Çorbası? Beyaz Tarhana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
su
tarhana
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane tarhana
1 su bardağı haşlanmış nohut
2, 5 litre su
3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Tereyağ

Hazırlanışı:
Tarhanalar kırılıp tencereye alınır.
Üzerine 1 litre kaynar su dökülür. Ara ara karıştırılır, bir saat bekletilir.
Ocağa alınır, üzerine 3 su bardağı kaynar su daha ilave edilir ve pişmeye bırakılır.
Diğer tarafta yoğurdumuzu ve 3 bardak soğuk suyu bir kaba alıp eziyoruz.
Çorbamız pişince çorbadan birkaç kepçe alıp yoğurda ekliyoruz.
Daha sonra yoğurdumuzu yavaş yavaş çorbamıza ilave ediyoruz.
10 -15 dk daha kaynatıyoruz.
Üzerine tereyağ kızdırıp döküyoruz.
İsteğe bağlı nane kurusu dökebilirsiniz.
Portakallı Cocostar Kurabiye
Portakallı Cocostar Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
hindistan cevizi
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 orta boy portakal kabuğu rendesi (ince rende)
2 yemek kaşığı portakal suyu
2 su bardağı un
Üzeri için benmari usulü eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri kaba alarak yoğuruyoruz.
Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekliyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Küçük parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz.
Ben bu tariften 55 adet mini kurabiye elde ettim.
Üzeri için bitter veya sütlü çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
Bir poşete koyup poşetin ucunu bir makasla kesiyoruz ve kurabiyelerin üzerine şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ortalama 20 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Buzdolabında saklayabilirsiniz.
Patatesli Brokoli Ezmesi
Patatesli Brokoli Ezmesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
brokoli
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
sarımsak
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane patates
Brokoli
2 diş sarımsak
1,5 büyük boy kahve fincanı süt
Tereyağı
Karabiber
Tuz
İsteğe bağlı rendelenmiş kaşar peyniri (ben kullanmadım)

Hazırlanışı:
Patatesi haşlayıp rendeledim. Brokoliyi temizleyip ince ince doğradım.
Tavaya tereyağını alıp kızdırdım, ocağı kısıp üzerine kıyılmış sarımsağı ilave edip hafifçe soteledim.
Brokoliyi ilave edip yavaş yavaş karıştırarak pişirdim, (5 dk yeterli geliyor pişmesi için)
Üzerine süt, haşlanmış rendelenmiş patatesleri ilave edip karabiber tuz ekleyerek karıştırdım (arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar süt ilavesi yapabilirsiniz)
İyice karışıp göz göz fokurdamaya başlayınca servis tabağına aldım.
Üzeri için; tereyağını yakıp ocağını kapattım tane karabiber toz karabiber ekleyip 1 /2 karıştırıp pürenin üzerine gezdirip tamamladım. Denemek isteyenlere şimdiden
Havuçlu Cezerye
Havuçlu Cezerye? Binlerce kişinin defterindeki Havuçlu Cezerye Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
hindistan cevizi
margarin
petibör bisküvi
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 havuç
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz içi
20 adet petibör bisküvi
1 çay bardağı hindistan cevizi
Yarım yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Havuçları soyup rendeliyoruz geniş bir tavaya alıyoruz. Üzerine 1,5 çay bardağı şekeri ilave ediyoruz. Margarini de ekliyoruz.
Bu sırada cevizimizi rondodan geçiriyoruz. 10 dk piştikten sonra cevizi ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz. Bisküvileri de rondodan geçiriyoruz.
Bu arada pişmiş olan havcumuzun altını kapatıp, bisküvileri ekliyoruz. Ilık olduğu zaman onları küçük top haline getiriyoruz.
Bir tabağa hindistan cevizi koyuyoruz ve top haline getirdiğimiz cezeryeleri hindistan cevizine bulayıp diziyoruz.
Üzerine kürdan koymanız servis açısından daha şık olur biraz yani 1 saat dolapta beklettikten sonra ikram edebilirsiniz.
Badem Unlu Kesme Kurabiye
Badem Unlu Kesme Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem unu
un
bitter çikolata
çikolata
file badem
badem
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tuzsuz tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tuzsuz tereyağı yada margarin
2 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
2 yemek kaşığı dolusu badem unu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
1. 5 -2 su bardağı kadar un (Kontrollü ekleyin)
Yarım paket sütlü, bitter veya meyveli çikolata
1 yemek kaşığı file badem

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alıp elimizle karıştırıyoruz. Unu dikkatli bir şekilde ekliyoruz. Çok sert bir hamur olmaması lazım. Benim malzemele ölçüme 1. 5 su bardağı un yeterli geldi.
Ele yapışmayan ama dağılan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru tezgaha alıp merdaneyle 1. 5 -2 cm kalınlığında açıyoruz. Açma işleminde dağılma olabilir.
Spatulayla kenarlarından düzeltip küçük kareler şeklinde kesiyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolatayı sıkma torbasına koyup kurabiyelerin üzerine gelişi güzel şekil veriyoruz.
Üzerine de file badem koyduktan sonra servise hazır deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Yulaf Pancake
Tadına doyum olmayan, fit bir pancake yapıyoruz. Sadece 3 malzemeyle kahvaltılara hemen yetişen bu hafif pankeki denemelisiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yulaf
pancake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blenderdan geçiyoruz.
Altını kısık açtığımız krep tavamıza aralıklarla birer kaşık karışımımızdan döküyoruz.
Üzeri göz göz olunca pancakelerimizi ters çeviriyoruz.
Renkleri koyulaşan pancakeleri servis tabağına alıyoruz.
Tavuklu Patates Salatası
Tavuklu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş biber
biber
mayonez
mısır
patates
pul biber
salatalık
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 adet patates
2 adet tavuk göğsü
1 kase yoğurt
1 kase mısır
1 kase kornişon turşu
1 kase közlenmiş biber
3 kaşık mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
2 adet salatalık
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler ve tavuk iki ayrı tencerede haşlanır.
Haşlanan patatesin suyu süzülür sıvı yağ. tuz. karabiber pulbiber eklenip püre haline getirilir.
Haşlanan tavuklarda ayrı bir kaba didiklenir. üzerine mısır. küp küp doğranmış kırmızı biber. küp küp doğranmış turşuyu mayonezi ve yoğurdu ekleyip harmanlanır.
Pürenin yarısı kalıba düz bir şekilde yayılır.
Daha sonra ince ince kestiğimiz salatalıklar kalıbımızın kenar duvarına sırayla dizilir.
Hazırladığımız tavuklu yoğurt karışımı da kalıba yayılır üzerine patates püresi konup düzleştirilir ve üzerini tekrardan salatalık mısır turşu ve kırmızı közlenmiş biberlerle sunum yapabilirsiniz.
Panna Cottalı Ayvalı Pelte
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Panna Cottalı Ayvalı Pelte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 g toz jelatin
350 ml krema
150 ml süt
50 g toz şeker
1 paket vanilya
2 büyük boy ayva
2 su bardağı su
1 kahve fincanı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 kahve fincanı buğday nişastası
1 çay bardağı iri doğranmış ceviz içi
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Sos tenceresinde kremayı, sütü ve şekeri ısıtın.
2. 1 çay bardağı soğuk suda jelatini karıştırın.
3. Çok kısık ateşte jelatini eritin.
4. Ocaktaki ısınan kremalı karışıma erittiğiniz jelatini ilave edin.
5. Jelatin iyice kremalı karışımla birleşince vanilyayı ekleyin.
6. Karışımı kaynatmadan ocaktan alın.
7. Tatlıyı servis kaselerine paylaştırın.
8. Oda ısısında soğumaya bırakın.
9. Ayva peltesi için kabuğunu soyduğunuz ayvaları rendeleyip tencereye aktarın.
10. Üzerine 1 su bardağı suyu, şekeri ve tarçını ilave edin.
11. Orta ateşte 15 dakika pişirin.
12. Pişen ayvaları ocaktan alın, blenderda ezin.
13. Tekrar tencereye aktarın.
14. 1 bardak soğuk suda inceltilmiş nişastayı ilave edin.
15. Sürekli karıştırarak pelte kıvamı alana dek pişirin.
16. Ocaktan alın.
17. Ilınınca soğuyan panna cotta tatlısının üzerlerine paylaştırın.
18. Üzeri için ceviz içini, tereyağını ve şekeri bir tavaya aktarın.
19. Karamelleşinceye kadar kavurun.
20. Tatlıların üzerlerine paylaştırıp servis yapın.
Ispanaklı Havuçlu Yıldız Şehriye Çorbası (Sakın kaçırmayın)
Ispanaklı Havuçlu Yıldız Şehriye Çorbası (Sakın kaçırmayın)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
ıspanak
soğan
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yaprak
yıldız şehriye
şehriye
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet soğan(minik doğranmış)
15 iri yaprak ıspanak (sapsız ince doğranmış)
1 adet havuç( rendenin ince kısmıyla ufak rendelenmiş)
Yarım su bardağı yıldız şehriye
1 buçuk su bardağı yoğurt
1 buçuk yemek kaşığı un ( tepeleme)
5 su bardağı su
2 su bardağı tavuk suyu ( eğer yoksa toplamda 7 su bardağı su kullanın)
1 adet yumurta sarısı
1 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytinyağı
Yeteri kadar tuz (ben 2 tatlı kaşığı kullandım)

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alalım.
soğanı sürekli karıştırarak 2 dakika kavuralım.
Havuç ve ıspanağı ekleyip 2 dakika daha kavuralım.
2 bardak tavuk suyu ve 5 bardak suyu ekleyelim ( isterseniz sadece su veya sadece tavuk suyu kullanabilirsiniz 7 su bardağı sıvıya tamamlanacak (ben karışık kullandım)
Su kaynayınca yıldız şehriyeyi ekleyelim.
Yıldız şehriye yumuşayana kadar çorbanın terbiyesini hazırlayalım.
Yoğurt, yumurta sarısı ve unu güzelce pürüzsüz olana kadar çırpalım 10 dakika kaynayan şehriyeyi kontrol edelim yumuşamışsa çorbanın sıcak suyundan terbiyeye ilave edip ılıtalım.
Ilınmış terbiyeyi sürekli karıştırarak çorbaya ilave edelim.
Kaynayana kadar başında durup karıştıralım.
Kaynadıktan sonra birkaç dakika kaynamaya devam etsin kıvamı zevkinize göre katı gelirse 1 bardak sıcak su ekleyerek inceltebilirsiniz. Çorbamız hazır. Afiyet şifa olsun
Kahvaltılık Nefis Börek Tadında Omlet (Pırasa Ve Bol Yeşillikle)
Kahvaltılık Nefis Börek Tadında Omlet (Pırasa Ve Bol Yeşillikle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
maydanoz
pırasa
pul biber
taze nane
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu (Paketin yarısı kadar)
1 çay kaşığı tuz (Damak tadına ve peynirin tuzuna göre ayarlanmalı)
Pulbiber
3 tepeleme yemek kaşığı un (Kontrollü eklemek gerekiyor çok katı olmasın)
1 dal pırasa
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
1 çay bardağı kadar peynir (Beyaz peynir yada istediğiniz bir çeşit peynir)
Tereyağı (1 yemek kaşığı kadar )

Hazırlanışı:
Gelelim tarife, öncelikle pırasa, maydanoz, dereotu ve taze naneyi güzelce yıkayıp süzüyoruz.
Pırasayı incecik olacak şekilde doğruyoruz ( pırasayı ince seçerseniz daha iyi olur ), diğer yeşillikleri de doğruyoruz.
Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz ve el çırpıcısı ile çırpıyoruz.
Üzerine tuz, kabartma tozu, un ve pulbiber ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
En son pırasa, maydanoz, dereotu, taze nane ve peyniri de ekleyerek karıştırıyoruz.
Tavaya tereyağı koyarak ocağa alıyoruz ve tereyağı eriyince üzerine harcımızı dökerek yayıyoruz üzerini kapatıp kısık ateşte kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Düz bir kapak yardımıyla diğer tarafını çevirip aynı şekilde kızarıncaya kadar pişiriyoruz ( çevirirken diğer taraf içinde tavaya tekrar az tereyağı ekliyoruz ) ve ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz. Ben büyük ocakta kısık Ateş’te pişirdim. Deneyeceklere şimdiden
Salçalı Yumurta
Kahvaltı tarifleri arasında hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, salçalı yumurta tarifi tam size göre. Afiyetler!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: salçalı
yumurta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
2 adet yumurta
1 dilim kaşar peyniri
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Yağ ile salçayı kavurun.
Çırpılmış yumurtayı ilave edin. Biraz pişince ters çevirin.
Peyniri küçük parçalara bölerek üstüne koyun. İkiye katlayarak servis edin.
Salçalı yumurta tarifiniz hazır.!
Kek Tarifi
Kek? Onlarca kişinin defterindeki Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1. 5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı damla çikolata
Alabildiğince un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı.Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Yağ ve yoğurdu ilave ederek karıştırıyoruz.
Elekten kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Cıvık bir kıvam alınca damla çikolata ve üzümü karıştırıyoruz.
Tepsimizi ya da kalıbınızı tereyağı ile yağlayarak kek hamurunu döküyoruz.
Bir kaç kere hafif tepsiyi vurarak düz bir zemin almasını sağlıyoruz.
170 derecede pişiriyoruz. Eğer görseldeki gibi kalıp kullanırsanız 40-45dk pişme süresi oluyor.
Düz bir tepsi kullanırsanız 30 dakika da pişiyor.
Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Kadayıf Dolması
Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Kadayıf Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr çiğ kadayıf
200 gr iri çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ (İsteğe bağlı)
3 yumurta
10 yemek kaşığı süt
Sıvı yağ
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 dilim limon

Hazırlanışı:
İlk önce klasik olan şerbetimizi yapıp soğuması için kenara alıyoruz.
Şerbet ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırıp iyice soğuk olmasını sağlayabilirsiniz.
Tatlıyı kızartır kızartmaz soğuk şerbetin içine atacağız.
Şerbeti bir kenara alıp dolmalarımızı yapmaya başlıyoruz.
Kadayıfları bir tepsiye alıyoruz üzerine erittiğimiz bir yemek kaşığı tereyağını gezdirip elimizle şöyle bir karıştırıyoruz. (Ben kadayıfta tereyağ tadını sevdiğim için kullanıyorum. Siz dilerseniz hiç tereyağ kullanmayabilirisiniz. )
Genişce bir kapta sosumuzu hazırlıyoruz. 3 yumurta ve sütü çatalla güzelce çırpıyoruz.
Tezgaha uzunlamasına kadayıftan bir tutam alıp seriyoruz. (Fotoğrafta göreceksiniz)
Önümüze denk gelen ucuna bir miktar ceviz içi koyuyoruz. Ayni yaprak sarar gibi rulo yapıp sıkı sıkı sarıyoruz.
Dağınık görünebilir hiç sorun değil yumurtalı sosa bulayıp sekil verirken toparlanıyor.
Sardığımız dolmayı yumurtalı-sütlü sosa batırıp şöyle bir içinde döndürüyoruz. Fazla gelen sosu elimizle sıkıyoruz bu şekilde seklini de ayarlamış oluyoruz.
Dolmaları ne çok sıkarak hamurlaştırın ne de az sıkarak yumurtanın baskınlığını hissedin. Hafif soslu bırakacak şekilde elinizle şekillendirin. Bu şekilde tüm dolmaları aynı işlemden geçirelim.
Derince bir kızartma tenceresine bolca sıvı yağ alıp yağı kızdıralım. Yeterince kızmış olan yağa kadayıf dolmalarımızı yavaşça bırakalım ve altın gibi olana kadar ara sıra çevirerek kızartalım. Çok fazla dolmayı bir arada kızartmayalım ki dolmaların her tarafı güzelce kızarabilsin.
Kızartma işlemi tamamlanan dolmaları direk soğuk şerbetin içine atıp 1-2 dk bekletelim. (Az serbetli olsun derseniz çok tutmadan alabilirsiniz)
Ardından üzerine antepfıstığı tozu serpip servis edebilirsiniz. Durdukça şerbeti çekeceğinden servis edeceğiniz esnada minik kaplara artan şerbetten koyup yenileceği sırada tekrar şerbetlemeleri için sunabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden Sevgiler
Magnolya
Magnolya? Magnolya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ananas
burçak bisküvi
çilek
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 kutu sıvı krema
1 paket vanilya
1 paket burçak bisküvi
2 adet muz (çilek, ananas vs. )

Hazırlanışı:
Un, nişasta, şeker, yumurtayı tencereye koyuyoruz.
Sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırıyoruz.
Orta ateşte kıvam alıp biraz kaynayıncaya kadara sürekli karıştırarak muhallebimizi pişiriyoruz.
Muhallebi piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan muhallebiyi krema ve vanilyayı ekleyip güzelce çırpıcı ile karıştırıyoruz.
Burçak bisküviyi un haline gelinceye kadar doğrayıcıdan geçiriyoruz.
Muzları ince dilimleyip hazırlıyoruz.
Krema karıştırdığımız muhallebiyi kuplara azar azar paylaştırıyoruz.
Üzerine burçak bisküviyi serpiyoruz kenarlarına muzları diziyoruz.
Tekrar muhallebi koyup tatlılarımızı dolapta soğumaya bırakıyoruz.
Üzerine tekrar bisküviyi servis yaparken ben serpiyorum. Kıtır olduğu için.
Saç Tava
Saç Tava? Saç Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
et
kekik
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
pul biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo et
100 gr kuyruk yağı
2 biber
2 domates
Kuru soğan
Kekik
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle saç tavamıza etimizi alıp güzelce pişiriyoruz. Yumuşayınca üzerine kuyruk yağımızı koyup hafif kavuruyoruz.
Biraz soteledikten sonra içine biber ve domates atıp iyice soteliyoruz. Gür ateşte sürekli kavuruyoruz. 10 dakikaya yakın ondan sonra kekik,pulbiber ve tuzumuzu koyuyoruz.
Ekmeklerimizi tavamızın yanına koyup hazırlıyoruz.
Fırın Patates ( 10 Numara 5 Yıldız)
Fırın Patates (10 Numara 5 Yıldız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
biber salçası
salça
bulyon
çay
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köri
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet iri taze patates
Küçük bir çay bardağı sıvı yağ
4-5 diş rende sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 -2 çay kaşığı tuz ( tuz sizde)
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı salça ( silme)
1 çay kaşığı biber salçası ( silme)
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı karabiber
1 adet etsu bulyon ( şart değil ama ben kullanıyorum)
Yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Taze patatesleri bir süre suda bekletin devamında taze patatesleri temiz bir mutfak süngeri ile akan su altında ova ova iyice yıkayın…( patatesler iyice yıkanmalı çünkü tarifi kabuklu halde hazırlayacağız)
Patatesleri kabuklu bir şekilde elinizden geldiğince elma dilim patates şeklinde iri iri doğrayın…
Doğradığınız patatesleri kaynadığı andan itibaren 3-4 dakika ocak üstünde bol suda haşlayın…( süreyi aşmayın)
Haşlanan patatesleri süzün. Fırınınızı ısıtmaya başlayın…( ben tezgah üstü elektrikli midi fırında 200 derecede alt üst aynı anda pişiriyorum ). ısıya ve pişme süresine kendi fırınınıza göre siz karar vermelisiniz…
3-4 dakika haşlanmış süzülmüş patatesler bir köşede sıralarını beklerken siz sos malzemelerini derin bir kasede iyice karıştırıp hazır edin…süzülmüş ılınmış patatesleri hazırladığınız sosa ekleyip tüm malzemeyi harmanlayarak iyice karıştırın…
Tepsinize yağlı kağıt serip patatesleri üst süte gelmeyecek şekilde kağıda tek tek yerleştirin….
Tepsiyi kızmış fırına verip patateslerin bir yüzünü nar gibi kızartın. kızarınca tepsiyi tezgaha alıp patatesleri ters yüz edin. patateslerin bu yüzü de kızarıp patatesler çıtır olunca işlem tamamdır…
Tezgaha aldığınız patatesleri sıcak sıcak servis yapın…
Nişastalı Kurabiye
Nişastalı Kurabiye? Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta
1, 5 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
200 gr nişasta
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında margarini karıştırma kabına koyup üstüne pudra şekerini, nişastayı, ve yumurtayı mikserle krema kıvamını alana kadar karıştırıyoruz.
Kıvam aldıktan sonra geri kalan malzemeleri ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Kurabiyelerimize elimizle istediğiniz şekli vererek fırın tepsinize dizip pişirebilirsiniz.