mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Köftesi
Patates Köftesi? Patates Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
nane
patates
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates orta veya büyük
1 adet yumurta
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ ( soğanı kavurmak için)
3 / 4 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı nane
Tuz
Dışını mantolamak için un

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri soğumaya bırakıyoruz.
Bir adet soğanı ince ince kıyıp sıvı yağında güzelce kavuruyoruz onuda soğumaya bırakıyoruz.
Soğumuş olan patatese kavurduğumuz soğanı yağıyla birlikte ekliyoruz.
Yumurtayı, naneyi, galeta unu ve tuzu da ekleyip yoğuruyoruz.
Kızartmak için yağı tavaya alıyoruz. Köftelerimizi yuvarlayıp çok az una buluyoruz.
Fazla ununu elimizle temizleyip kızmış olan yağda alt üst kızartıyoruz.
Mercimekli Patlıcan Dilme
Mercimekli Patlıcan Dilme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
kuru nane
maydanoz
mercimek
patlıcan
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
9-10 adet toprak patlıcan
1 su bardağı mercimek
1 adet soğan
6 diş sarımsak
5 adet domates
Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı biber salçası
10 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları baş kısmını koparmadan soyun.
Çiçek kısmından sapına doğru patlıcanın büyüklüğüne göre 3-4 diline ayırın.
Bol tuzlu suya batırıp üzerine bir tabak kapatın hepsi suyun içinde kalsın.
İç harcını hazırlamaya başlayın.
Soğan-sarımsak, ve domatesleri rondodan geçirin. Karıştırma kabına alın.
Maydanozu doğrayın ekleyin.
Baharatları ve tuzunu ekleyin.
Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp yıkayın suyunu süzülmeye bırakın.
Küçük bir tencerede yağ ve salçayı kavurun. 2/3 ünü iç harca koyun.
İç harca son olarak yıkadığınız mercimeği ekleyip karıştırın.
Patlıcan dilimleri arasına tatlı kaşığıyla iç harcı yerleştirip derin bir tepsiye alın.
Tüm patlıcanları mercimek harcıyla doldurduktan sonra eğer harç kaldı ise patlıcan aralarına ekleme yapın. Tepsi boşluklarına iç harç koyun.
Kalan salça yağ karışımına 2 su bardağı sıcak su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın bir kenardan tepsiye dökün.
Tepsi üzerine bir kapak kapatıp önceden ısıtılmış 220 derece fırının en alt rafında yaklaşık 1 saat 15 dak. Pişirin. Suyu eksilirse biraz kaynamış su ekleyebilirsiniz. Biraz sulu olursa daha lezzetli oluyor.
Dilerseniz ocakta karnıyarık tenceresinde de pişirebilirlisiniz. Ocakta daha çabuk pişiyor. Ocakta kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin ki dağılmasın.Deneyeceklere.
Hödelen
Hödelen? Hödelen Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 su bardağı un
2. 5 su bardağı su
1,5 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ
Tereyağ
Keş

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremizin içine tuzlu su koyup kaynatıyoruz.
Un su tuz karıştırılır. Sıvı bir kıvam elde edilir.
Kaynayan suyumuzun içerisine tatlı kaşığı kullanarak hamurdan alınır ve suyun içerisine atılır.
15-20 dk kadar haşlanır. Haşlanan hamurumuz süzülür.
Ocağımıza tereyağ sıvı yağ ve keşimizi koyuyoruz.
Keş kızarana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra hamurumuzun üzerine döküyoruz.
Chia Tohumlu Kurabiye
İçerisinde hiç rafine şeker ve gluten yok! Chia içerdiği için uzun süre tokluk sağlıyor. Gluten içermeyen unla hazırlanıyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: chia
tohumlu
kurabiye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı bal
1,5 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
5 yemek kaşığı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu
1 çay kaşığı tuz
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı (tepeleme) chia tohumu
1 su bardağı Hindistan cevizi unu

Hazırlanışı:
<p>Yumurtayı çırpın.</p>
<p>Balı ekleyin ve tekrar çırpın.</p>
<p>Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve soğumuş olan eritilmiş tereyağını ekleyin. Karıştırın.</p>
<p>Hindistan cevizi unu, kabartma tozu, chia tohumu ve tuzu ekleyin.</p>
<p>Ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur elde edin. Buzdolabında 15 dakika bekletin.</p>
<p>Elinizde yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirin.</p>
<p>Chia tohumlu kurabiye tarifimiz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 209 kalori
Nefis Mercimek Köftesi
Nefis Mercimek Köftesi? Nefis Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı köftelik bulgur
4 su bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Tuz
1 demet maydanoz
1 adet limonun suyu
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
İlk önce mercimeği 4 su bardağı su ile yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Sonra üstüne bulguru ekleyip karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını koyuyoruz üstüne soğanları yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.
Soğanlar hafif yumuşayınca salçaları ekliyoruz biraz daha kavuruyoruz.
En son ocağın altını kapatıp karabiberi, kimyonu, pulbiberi ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz ve tencereye bulgurun üstüne ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Karıştırdıktan sonra nar ekşisini ve limon suyunu da ekleyip yoğuruyoruz. Dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
Lynchburg Lemonade
Lynchburg Lemonade? Lynchburg Lemonade Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
elma
gazoz
limon
şeftali
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet şeftali
1 adet limon
1 adet elma
2 ölçü cointreau
4 ölçü Wisky
1 kutu sprite sade gazoz

Hazırlanışı:
Şeftalilerin önce kabukları soyuluyor sonra çekirdeği çıkarıldıktan sonra küçük küpler halinde doğranıyor.
Karıştırma kabında varsa shaker içinde, Cointreau, Wisky, Limon Suyu ve Sprite gazozu karıştırıyoruz ve şeftalilerin üzerine döküp Buzdolabında 10 dk dinlendirip servis ediyoruz. Kadehin kenarına elma dilimi yakışacaktır.
Portakal Çubukları
Portakal Çubukları? Onlarca kişinin defterindeki Portakal Çubukları Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
bitter çikolata
çikolata
karanfil
krema
portakal
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 -3 adet portakal (Kabukları kullanılacak)
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
2 -3 tane karanfil
Yarım paket sütlü yada bitter çikolata
Yarım paket krema (Yada 1 kaşık tereyağı )

Hazırlanışı:
Portakal çubukları için istediğiniz kadar portakalın kabuğunu dilimleyip ince şeritler halinde kesin. ( 1 portakaldan baya çubuk çıkıyor)
3 defa soğuk su koyduğunuz tencerede portakal kabuklarını birer taşım kaynatın dökün. Ben akşamdan yediğimiz portakalın kabuklarını suya koymuştum. Oyüzden 1 defa kaynattım. Acısı çıkmıştı.
Daha sonra tencereye şekeri suyu karanfili koyup portakal çubuklarını kaynatın.
Şeffaflaşmaya başlayınca altını kapatın. çubukları şekere bulayıp yağlı kağıt üzerine yada tele koyun.
1 gün oda ısısında bekletin kurusunlar. ben cam kenarına güneşe koydum 2 saatte kurudular. çikolatalı yapmak isterseniz çikolatayı kremanın içinde benmari usulü eritin ( sıcak suyun üzerine tabak koyarak) krema yoksa tereyağıyla da yapabilirsiniz. donmalarını bekleyin. not: çikolatasızda tüketebilirsiniz böyle bile çok lezzetliler.
Pratik Poğaça
Pratik Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Pratik Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maydanoz
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane yumurta (1 inin sarısı üzerine)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
3-3, 5 bardak un (Kontrollü koyun )
Beyaz peynir bir küçük kalıp
1 küçük tutam maydanoz (İsteğe göre)
Susam

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan cevizden büyük parçalar alıyoruz içine peyniri koyup şekil veriyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz.
190 derecede 15-20 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
Zeytinyağlı Sarma
Zeytinyağlı Sarma? Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kuş üzümü
nane
pirinç
salamura asma yaprağı
şeker
sıvı yağ
soğan
tarçın
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr salamura yaprak
6 adet büyük boy soğan
3 su bardağı pirinç
1 paket kuş üzümü (60 gr)
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanları soyup rendeleyelim.
Sıvı yağı ve soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
Suda beklettiğimiz kuş üzümlerini ve yıkadığımız pirinçi katalım biraz kavurun.
Şeker, nane, karabiber, tarçını ekleyelim.
2 su bardağı suyla pişirelim.
Salamura yaprakları kaynattığımız suda 2-3 dakika pişirelim.
Sonra sarmalarımızı sarıp ocağa alalım.
Kaynamış su ekleyip pişirelim.
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet iri patlıcan
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
3-5 adet sarımsak (ince doğranmış)
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
Tuz, Karabiber, Pul biber, Kekik
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanları közlüyoruz, kabuklarını soyup doğruyoruz.
Tencereye yağı, soğanı, sarımsağı koyup karıştırıyoruz.
Sonra biberi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Domatesleri ve patlıcanı ekleyip salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp kendi suyuyla 5-10 dakika pişiriyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra maydanoz ekleyip karıştırıp servis ediyoruz.
Yulaflı, Kaşarlı Köfte
Yulaflı, Kaşarlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
köftelik kıyma
kıyma
maydanoz
sarımsak
soğan
süt
tarçın
tatlı biber salçası
salça
tuz
yulaf
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gr köftelik kıyma
2-3 ince doğranmış soğan
3-4 dövülmüş sarımsak
1 demet ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 su bardağı yulaf tozu
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
Yarım su bardağı süt
1 cimdik toz tarçın
Tuz, kara biber, kırmızı biber damak zevkinize göre

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan, sarımsak ve maydanozu ince ince kıyalım ve yulafı mutfak robotunda toz haline getirelim. kaşarımızı da rendeledikten sonra.
Bütün malzemeleri iyice yoğuralım eğer vaktiniz varsa köfte harcını yarım saat dinlendirin iyice harmanlansın tüm baharatlar.
Fırın tepsisine şekil verip dizelim ve önceden ısıtılmış fırına 180° pişirmeye verelim.
Dışı çıtır içi yumoş olsun istiyorsanız son 10 dakika 200 ° ‘ye alın fırını. Ama tabi ki her şey kontrollü
Türlü (Diyet Yapanlar İçin Ya Da Sağlıklı Beslenmek İsteyen İçin)
Türlü (Diyet Yapanlar İçin Ya Da Sağlıklı Beslenmek İsteyen İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kırmızı biber
biber
patates
patlıcan
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük soğan
3 -4 tane tatlı yeşil biber
1 tane kırmızı biber
3 tane patates
2 tane küçük patlıcan
Çok az zeytinyağı ve tuz

Hazırlanışı:
İlk sönce soğanı sonra biberleri üstüne patatesi küp küp ve son olarak patlıcanları küp küp doğrayın.
Sıralama önemli pişme derecelerine göre öyle yapıyoruz.
Çok az zeytinyağı koyup biraz tuz ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Ben granitte yaptığım için yapışmıyor. Orta ateşte yapıyorum. Ve ilk başta karıştırmıyorum.
Biraz kendini salınca karıştırıyoruz.
Pişip pişmediğine arada bakalım
İşte bu kadar gerçekten bana göre çok sağlıklı ve diyet yaptığım zamanlar tüketiyorum çoğunlukla. Deneyenlere.
Tavuk Etli İç Pilav
1Sa Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Tavuk Etli İç Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
İftar Yemekleri
Pilav Tarifleri
Yöresel Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
15 gr tereyağı
250 gr tavuk göğüs eti
50 gr tavuk ciğeri
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı pilavlık pirinç
1 soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 kahve fincanı kuş üzümü
1 yemek kaşığı çekirdeksiz İzmir üzümü
1 çay kaşığı yenibahar
Tuz
2 su bardağı un
1 yumurtanın sarısı
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı badem içi

Hazırlanışı:
1. Tavuk etini haşlayın.
2. Haşlama suyunun 3 bardak kadarını ayırın.
3. Tavuk eti soğuyunca didikleyin.
4. Pirinci bir çay kaşığı tuz ilave edilmiş sıcak suda yarım saat kadar bekletin.
5. Yıkayıp süzün.
6. Soğanı ince kıyın.
7. Kuş üzümlerini su dolu kasede şişmesi için bekletin.
8. Tereyağını tencerede ısıtıp ciğer, soğan ve pirinci kavurun.
9. Sıcak tavuk suyu ekleyip bir taşım kaynatın.
10. Tuz, üzümler, fıstık ve baharatı ilave edip tatlandırın.
11. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
12. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
13. Hamur için unu yoğurma kabına eleyin.
14. Ortasını havuz gibi açıp yumurta, 50 gr eritilip ılınmış tereyağı ve yoğurdu ilave edin.
15. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
16. Hamuru folyoya sarıp buzdolabında yarım saat bekletin.
17. Hamuru un serpilmiş tezgahta ısıya dayanıklı fırın kabının iki katı büyüklüğünde açın.
18. Kabın tabanına bademleri aralıklı dizin.
19. Hamuru kabın kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin.
20. İçine tavuklu pilavı aktarın.
21. Hamurun kenarlarını toparlayıp üzerini kapatın.
22. 180 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirin.
23. Üzerine çırpılmış yumurta sarısından sürün.
24. 25-30 dakika daha pişirin.
25. Fırından alıp servis tabağına ters çevirin.
26. Ilık servis yapın.
27.
Hamur Bamyası (Yöresel)
Hamur Bamyası (Yöresel)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
acı pul biber
pul biber
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
domates salçası
kabartma tozu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
soğan
su
süt
tavuk but
tavuk eti
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tavuk budu
2 soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, kara biber, kırmızı toz biber, acı pul biber
Ay çiçek yağı
2 yumurta
1 silme tatlı kaşığı tuz, kara biber, toz kırmızı biber
Yarım su bardağından fazla su ve süt karışımı
Alabildiği kadar un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuklarımızı büyük bir tencerede pişene kadar kaynatıyoruz, piştikten sonra etlerimizi küçük küçük didiyoruz ve kenara ayırıyoruz.
Bir kaba hamurumuzu hazırlamak için 2 yumurta kırıyoruz, geri kalan malzemelerimizi de ekleyip sert bir hamur yoğuruyoruz, hamurumuzu parçalara bölüp parmak kalınlığında rulo yapıyoruz ve 1 santim kalınlığında kesiyoruz unlayıp bir tepsiye alıyoruz.( arzu ederseniz biraz fırınlaya bilirsiniz ama hamurların pişirme süresini uzatıyor)
Bir tencere alıp ince ince doğradığımız soğanlarımızı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Üstüne salçamızı ekleyip biraz daha işleme devam ediyoruz.
Tavuk suyumuzu üstüne döküyoruz.
Tuz ve baharatları da ekleyip hafif kaynamaya bırakıyoruz.
Hamurlarımızı tavuk suyunun içine dikkatli şekilde karıştırarak ekleyip pişirmeye bırakıyoruz arada karıştırmayı unutmayalım
Son olarak hamurlarımız piştikten sonra üstüne tavuklarımızı da ekleyip bir taşım daha kaynatıp yemeğimizi biraz dinlendiriyoruz.
Yumuşacık Açma/Poğaça
Yumuşacık Açma/Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
pudra şekeri
sıvı yağ
su
susam
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
6 su bardağı un
1 paket toz maya
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı pudra şekeri
2 yumurta
Yarım demet dereotu
Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Su,süt ve maya bi kaba alınıp karıştırılarak 5 dakika beklenir.
Ardından içine 2 yumurta kırılır. 1 yumurta sarısını ayırıyoruz.
pudra şekeri ve dereotu hariç bütün malzemeler yaklaşık 10 dakika kadar yoğurulur.
Hamurun üstü streç filmle sarılarak yarım saat dinlendirilir.
Ben yarısını dereotlu açma yaptım yarısını sade poğaça yaptım tercih size kalmış.
Açma olarak ayırdığım kısma dereotunu ekleyip tekrar yoğurdum.
9 beze çıkardım mandalina büyüklüğünde her bir bezem elimle ufak yuvarlaklar açıp içine tereyağı sürdüm.
Rulo şeklinde sarıp burarak halka şekline getirdim.
Sade olan kısımdan 10 beze ayırdım her birini bi ufak tekrardan yoğurup yuvarlak şekil olarak hazırladım.
Şekli verilen hamurları 15 dakika kadar tekrardan mayalanmaya bıraktım.
Ardından yumurta sarısı ve pudra şekerini karıştırıp açma ve poğaçaların üzerine sürdüm.
İsteğe bağlı çörek otu susam ekleyebilirsiniz.
Pudra şekeri daha güzel kızarmasını sağlıyor.
180 derece fırında 25 dakikaya yakın pişirdikten sonra bi kontrol edin,herkesin fırını bir olmuyor. Herkese
İftar Sofralarına Ev Yapımı Lahmacun (Hazırlara Taş Çıkarır)
İftar Sofralarına Ev Yapımı Lahmacun (Hazırlara Taş Çıkarır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
acı biber salçası
salça
domates
domates salçası
instant maya
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
su
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı instant maya
3 su bardağı un
200 gr orta yağlı kıyma
1 adet büyük soğan (Rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
2 adet domates (Kabukları soyulup rendelenmiş )
2 diş sarımsak (Rendelenmiş )
2 adet sivri biber (İnce doğranmış )
Yarım demet maydanoz (İnce doğranmış)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Hamuru için: bir kaba un hariçindeki diğer malzemeleri koyup karıştıralım.
Üzerine unu ilave edip yoğuralım ve üzerini streç ile kapatıp ılık bir yerde 1 saat mayalandıralım.
Üzeri için; soğanı biberi ve domatesi rondoda hafifçe çekelim kıymayla hafifce yoğurup diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım
Mayalanan hamuru yoğurup söndürelim ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
Hafif unlanmış tezgahta büyük tabak ebatlarında açalım.
Ve harcımızı hamurlarımızın üzerine yayalım ve tepsiye dizelim.
180 derece fırında kontrollü olarak yaklaşık 20 dakika pişirelim Herkese afiyet bal şeker olsun
Bardakta Kirazlı Muhallebi
Kiraz severlerimize ufak bir uyarı; Bu tarife bayılacaksınız! İşte leziz mi leziz bir Bardakta Kirazlı Muhallebi tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
350 gram çekirdekleri çıkarılmış kiraz
3 yemek kaşığı un
1 litre süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket meyveli jöle

Hazırlanışı:
Unu tencereye alıp kavurun. Sütü ayrı bir kaba alıp, üzerine nişasta, kavrulmuş un, toz şeker, vanilya ve tereyağını ekleyip, sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Muhallebiyi servis bardaklarına pay edin. Her bardağa 3-4 adet kiraz yerleştirin. Jöleyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp, bardaklara dökün. Kalan kirazları jölenin üzerine koyun. Buzdolabında dinlendirip, soğuk olarak servis yapın.
Mercimek Mantısı
Hamur yoğurma derdi olmadan, kolay ve pratik bir lezzet arayanlar buraya! Protein deposu mercimek mantısı tarifi, tüm püf noktaları ile burada!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: mercimek
mantısı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
2-3 dal doğranmış maydanoz
1-2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı yoğurt
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Mercimek mantısı için 1 su bardağı kırmızı mercimeği bol suyla yıkayıp uygun bir tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı (400 ml) su ekleyin ve mercimek suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
Pişen mercimeği ayrı bir kaba alıp biraz ılınmasını bekleyin. Ilıyan mercimeğin üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı kimyon ekleyin. İnce kıyılmış 2-3 dal maydanozu ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
Hazırlanan harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin (bu aşamada elinizi hafif ıslatırsanız çok daha rahat şekil alır). Tüm harcı bu şekilde hazırlayıp servis tabağına dizin.
Sosu için; bir kapta 5 yemek kaşığı yoğurt ile rendelenmiş 1-2 diş sarımsağı karıştırarak sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Küçük bir tavada 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı üzerine 1 yemek kaşığı salça ve 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ekleyerek kısa süre kızdırın. Servis aşamasında mercimek mantılarının üzerine önce sarımsaklı yoğurdu, ardından biberli sosu gezdirin. Mercimek mantısı hazır.

Besin değerleri: calories: 235 kalori
Kümbet Pasta
Kümbet Pasta? Kümbet Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
margarin
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı un ve 1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya ve kabartma tozu
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1, 5 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 paket vanilya
1 çay bardağı hindistan cevizi
Pişirilen muhallebiden hindistan cevizi katmadan 5 yemek kaşığı ayrılacak
1 poşet sade krema şanti

Hazırlanışı:
Keki için önce yumurta ile şekeri tel çırpıcı ile 5 dk çırpalım.
Sonra sonra sütü yağı ekleyelim karıştıralım. Unu azar azar ekleyip karıştıralım.
Kakaoyu da ekleyelim karıştıralım.
En son vanilya kabartma tozunu koyalım yine çırpalım.
Yağlanmış unlanmış kalıba hamuru dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim.Sonra kek fırından. Çıkınca soğumaya bırakalım soğuyunca servis tabağına alalım.
Diğer tarafta muhallebi malzemeleri tereyağı vanilya hindistan cevizi hariç mikser kabında çırpalım. Süzerek tencereye alalalım koyu bir kıvamda pişirelim.
Muhallebiden 5-6 yemek kaşığı bir kaseye alalalım. Onun içine krem şantiyi sütü koyup çırpalım.
Buzdolabına bir kaseye koyalım ertesi gün üzerine sürmek için kullanılacak geri kalanına tereyağı hindistan cevizi vanilyayı katıp çırpalım.
Soğuyan keki ortadan ikiye keselim derin yuvarlak bir kaseye içine streç koyalım kestiğimiz kekin bir tarafını kasenin içine yavaşça bastırarak oturtalım.
Keki ıslamak için bir türk kahve fincanı ılık suya bir çay kaşığı karıştıralım.
Kahve fincanın yarısın kekin üzerine gezdirerek dökelim.
Kalan yarısını diğer tarafına gezdirerek dökelim muhallebiyi içine dolduralım diğer kekin tarafını üzerine kapatalım.
Kekin fazlalalığını kesip çıkaralım bir tabağa alalalım iyice ufalayalım bir kasede dursun
Sonra üzerine bir kek kırıntısını kullanacağız kekin sarkan streçlerine üzerine kapatalım bir gece buzdolabında bekletelim bir gün önceden ayırdığınız çırptığımız şantili muhallebiyi yarım çay bardağı süt ile çırpalım.
Tekrar bir çırpalım pastamızı streçten çıkaralım ters çevirerek servis tabağına alalım.
Üzerine şantili muhallebiyi her tarafına sürelim düzeltelim.
Ayırdığımız kek kırıntısını üzerine serpelim arzuya göre süsleyelim 1 saat daha buzdolabında bekletelim dilimleyerek servis yapalım