mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltıya Ispanaklı Kır Pidesi
Kahvaltıya Ispanaklı Kır Pidesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
ıspanak
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 /4 yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 kase haşlanıp sıkılmış ıspanak
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı salça
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Süt, şeker ve maya yoğurma kabında karıştırılır.
Yağ, un ve tuz eklenerek kulak memesi kıvamında hamur. Hamur dinlenmeye bırakılır.
Soğanlar küçük doğranır, salça ve pul biber de eklenerek sotelenir.
Hamur iki eş parçaya bölünür istenilen büyüklükte açılır(servis tabağı boyutunda yaptım).
Kenarları içe doğru katlanır ve çatalla delikler açılır(şekilsiz kabarmaması için, resimdeki gibi).
Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında 10 dakika pişirilir ve çıkartılıp üzerine ıspanak, yumurta ve tereyağı koyulur tekrar fırına sürülür.
Kenarları kızarana kadar pişirilir (10/15 dakika ) istenilen şekilde dilimlenir servis edilir.
Revani Tatlısı
Revani Tatlısı? Revani Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çay
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardak şeker
Yarım çay bardak sıvı yağ
1 su bardak irmik
1 su bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı suya
2, 5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi geniş bir kapta karıştıralım.
Orta boy borcamı yağlayıp karışımı dökelim.
200C de kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti hazırlayalım.Tüm malzemeleri bir tencereye koyup kaynatalım.
Ilıyan şerbeti soğuk kekin üzerine dökelim.
Buzdolabında soğumaya bırakalım. Servis için üzerine dondurma yada krem şanti süre bilirsiniz.
Dondurucuda Mısır Saklama
Dondurucuda Mısır Saklama? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
buz
mısır
Porsiyon: 5

Malzemeler:
İstediğiniz kadar mısır
Buz dolabı poşeti

Hazırlanışı:
Mısırlarımızın saplarını ve püsküllerini iyice ayıklayıp temizliyoruz.
Daha sonra su değdirmeden 2 şer 3 er tane olmak üzere poşetlerimize yerleştiriyoruz.
Ağzını sıkıca kapatıp dondurucuya koyuyoruz.
İrmikli Kesme Tatlısı
İrmikli Kesme Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Alabildiğince un (Yumuşak hamur olacak)
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su (tencerede eritiyor içine limon kabuğu rendeliyoruz şerbeti soğuk olacak)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi karıştırıyoruz hamuru 4-5 eşit olarak parçalara bölüp dilim dilim şerit halinde kesiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz kızarınca alıyoruz ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbetimizi döküyoruz Püf noktası Şerbeti döktükten sonra tepsimizin üzerini herhangi bir tepsi ile kapatıp kapalı olan fırının sıcağında 5 dakika kadar bekletiyoruz şerbeti çekmesi için
Teremyağlı Tavuk Dünyası Kekiklim
Teremyağlı Tavuk Dünyası Kekiklim? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
krema
makarna
pul biber
sarımsak
soya sosu
tavuk göğüs
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1adet tavuk göğsü
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Karabiber, tuz, pul biber
2 yemek kaşığı Teremyağ
1 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı krema
Yarım paket panne makarna
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2 Yemek kaşığı pesto sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle kemiklerinden ayrılmış tavuk göğsünü küp küp doğrayalım, soya sosu ve krema hariç bütün malzemeleri karıştırıp ağzını kapatalım buz dolabında 1 saat dinlendirelim.
Makarnamız için yeterli miktarsa ocağa suyumuzu bırakıp kaynatalım, kaynayınca tuz ve zerdeçal ekleyip makarnamızı da ekleyelim, makarna pişene kadar pişirelim.
Makarnalar pişene kadar, tavamızı kızdırıp tavuklarımızı atalım.
Hiç durmadan 3 dk karıştıralım, ardından teremyağımızı ekleyip rengi dönene kadar karıştırmaya devam edelim.
Bir yandan da makarnamız pişmişse 1 kepçe suyundan alıp geri kalan makarnamızı süzelim.
Tenceremize Teremyağ ekleyip pesto sosu ve kremayı ekleyelim karıştırıp makarna suyumuzu dökelim ve makarnalarımızı ekleyelim karıştıralım.
Tavuklar iyice renk değiştirdiyse soya sosu ve kremayı ekleyip 2 dk daha pişirelim servise hazır.
Karamelize Soğanlı Pırasa Çorbası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Karamelize Soğanlı Pırasa Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Pırasalı Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gr tereyağı
3 pırasa
4 soğan
3 diş sarımsak
1 su bardağı et suyu
4 su bardağı sıcak su
200 ml krema
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Pırasaları ince doğrayın.
2. Soğanların kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğrayın.
3. 70 gr tereyağını tencereye alıp eritin.
4. Rendelenmiş sarımsak, pırasa ve soğanların yarısını ekleyip yüksek ateşte 10 dakika soteleyin.
5. Ocağın ateşini kısıp sık sık karıştırarak rengi koyulaşıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
6. Et suyu, su, tuz ve karabiberi ekleyip 15 dakika kaynatın.
7. Blender ile pürüzsüz hale getirin.
8. Kalan tereyağını tavada eritip ayırdığınız soğanları kısık ateşte karamel rengini alıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
9. Çorbayı orta ateşte ısıtın.
10. Kremayı ekleyip karıştırın.
11. Kaselere paylaştırıp üzerine karamelize soğan ekleyin ve sıcak servis yapın.
Mayalı Puf Poğaça
Mayalı Puf Poğaça? Mayalı Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
peynir
pul biber
şeker
sıvı yağ
susam
süt
toz maya
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1.,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta akı(sarısı üstüne)
Alabildiği kadar un(hamur ele yapışmamalı)
İstediğiniz peynir ve pul biber
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü ısıtıyoruz. Ilık olana kadar daha sonra altını kapatıp içine maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletiyoruz.
Daha sonra diğer tüm malzemeler ve mayalı süt bir kapta yoğurulur.
Yoğurma işlemi bittikten sonra ağzı kapatılıp 45 dakika mayaya gelene kadar bekletilir.
Daha sonra elimizle açıp içine harcı bırakıp istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Üstüne yumurta sarısı sürülür çörek otu ve susam dökülür.
Ben 180 derece fırında 20 dakika pişirdim lezzet mükemmel
Çikolatalı Cevizli Efsane Kurabiye
Çikolatalı Cevizli Efsane Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nutella
pudra şekeri
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr tereyağ
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1-2 yemek kaşığı isteğe göre kakao
1 çorba kaşığı su
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çorba kaşığı Nutella
2 su bardağı un (kıvamına göre değişiklik gösterebiliyor, ben elime yapışmayana kadar azar azar eleyerek yapıyorum)
1 çay bardağından bir parmak eksik damla çikolata

Hazırlanışı:
Yağı ve yumurtayı güzelce yoğuruyoruz.
Ardından elekle pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve suyu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Ardından ceviz,kakao ve nutellayı ekliyoruz.
Unumuzu eleye eleye ele yapışmayan kıvamı bulana kadar yoğuruyoruz.
Son olarak damla çikolatayı ekleyip fazla ezmeden içine karıştıktan sonra yağlı kağıtta ince uzun rulo şeklini verip buzdolabında 30 dk dinlendiriyoruz.
2-3 cm genişliğinde keserek fırına sürüyoruz ve 180 derecede fırınına göre değişiklik gösterebilir pişme süresi ama 15 dakikada hazır olduğunu söyleyebilirim. Siz yine de temkinli olun
Üçlü Kek
Rafine şeker olmadan hazırlayabileceğini enfes bir tarifimiz var! Efsane üçlü olan havuç, tarçın ve ceviz ile lezzet dolu bir kek hazırlamaya başlayın.
Kategori: Kek
Etiketler: üçlü
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay kaşığı keçiboynuzu unu
4 çorba kaşığı pekmez
1 büyük çay bardağı süt
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy havuç
1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı tam buğday unu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurtaları iyice çırptıktan sonra pekmez ve keçiboynuzu tozunu ekleyip, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
Süt ve zeytinyağını eklediğiniz karışımı tekrar çırptıktan sonra rendelenmiş havuç, tarçın, ceviz ve vanilini ekleyip tekrar çırpın.
En son tam buğday ununu ve kabartma tozunu eklediğiniz hamuru homojen hale gelene kadar karıştırıp, yağlanmış kalıba dökün.
Üzerine bir kaç parça ceviz serpin ve 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin, çıkartmadan kürdan ile önce kontrol etmeyi unutmayın.
Fırından çıkarttığınız kekinizin üzerine bir bez örtüp yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Elmalı Ayva Tatlısı
Elmalı Ayva Tatlısı? Elmalı Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
karanfil
kaymak
nar
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet Ayva
10-12 yemek kaşığı şeker
Çubuk tarçın
4 adet karanfil
Orta boy iki adet elma
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
2 çay kaşığı tarçın
1 tepeleme yemek kaşığı şeker
Dilerseniz kaymak ve nar ile

Hazırlanışı:
Ayvaları ortadan ikiye bölüp kabuklarını soyup temizleyin ve tencereye alın.
Her yarım ayva için 1. 5 yemek kaşığı şeker koyun.
Ardından ayvanın kabuklarını tarçın ve karanfilleri tencereye alın en az 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Ocağın altını açmadan önce yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
Bir saat sonra tencerenin altını kısık ateşte açın ve yumuşayana kadar pişirin.
Suyunu çektiğinde hala pişmemişse biraz daha su koyabilirsiniz eğer pişmişse şeker karamelize olunca kapatın.
Ayvalar pişerken ayrı bir tavada kabuklarını soyup rendelediğiniz elmaları kavurmaya başlayın ve şekeri koyun.
Elmalar biraz kavurun ardından tarçın ve cevizi koyun biraz daha kavurun ve altını kapatıp soğumaya bırakın.
Eğer ayvalar hala piştiğinde şeker karamelize olmamışsa tencerenin kapağını açarak suyunu çektirin ve şekerin karamelize olmasını sağlayın.
Sonra ayvaları servis tabağına alın ortalarına elma harcını koyun isterseniz tenceredeki kalan karamelize şeker ile üzerini süsleyin. Dilerseniz kaymak ile de ekstra lezzetlendirin.
Sebzeli Nefis Somon
Sebzeli Nefis Somon? Sebzeli Nefis Somon Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kekik
patates
soğan
somon fileto
toz biber
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim fileto somon
1 kapya
2 yeşil biber
1 soğan
1 patates
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
Tuz
Üzerine
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemeleri doğrayıp bir kaba alalım ve üzerine zeytinyağ ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
Bir borcama somon dilimlerini dizelim ayrı bir kasede zeytinyağ yoz biber kekikli sostan fırca yardımı ile sürelim.
Üzerine patatesli karışımı ilave edelim. Fırın kağıdıyla üzerini kapatalım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Miss gibi nefis baharatlarıyla somon yemeği.
Peynirli Karalahana Dolması
Karanalaha sevmeyene bile sevdirecek enfes bir dolma tarifimiz var! Üstelik hazırlaması da oldukça pratik! Şimdiden.
Kategori: Sebze
Etiketler: peynirli
karalahana
dolması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10 adet karalahana
200 gram süzme peynir
50 gram lor peyniri
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce karalahanaları yumuşayana kadar haşladım.
Süzme peyniri çatal ile ezdim ve içerisine lor peyniri ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırdım.
Karalahananın damarlı kısmını yapraktan ayırdım. Bazı büyük yaprakları ortadan kestim ve peynir harcından koyarak sardım.
Yağlı kağıt serili fırın kabına dizerek üzerine zeytinyağı sürdüm. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirdim.
Pirinçli Yoğurt Çorbası
Pirinçli Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
çay
karabiber
kıyma
kuru nane
pirinç
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 çay tabağı kadar kıyma
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı (tepeleme olmayacak) kuru nane
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
6 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymaya tuz ve karabiber ekleyip küçük küçük yuvarlayıp çok hafif una bulayalım.
Bir tencereye pirinci yıkayıp alalım ve üzerine 6 su bardağı sıcak su ekleyip pirinçleri haşlayalım. 5 dk. sonra küçük küçük köfteleri atalım. Pirinçlerle beraber pişmeye bırakalım.
Bir kabın içine yoğurt, yumurta ve unu çok iyi bir şekilde çırpalım. Pirinçler piştikten sonra tencerenin içine bir kaşık atalım ki yoğurdu dökünce sürekli karıştırmamıza gerek kalmasın.
Yoğurdu hazırladığımız kabın içine tenceredeki sudan 1 kepçe alalım ve karıştıralım daha sonra pirince ekleyelim yoğurt karışımını. Bir kere karıştıralım ve bırakalım.
Küçük bir kabın içine tereyağı ve naneyi ekleyelim fakat naneleri yakmamaya dikkat edelim. Pişen çorbamıza tereyağlı nane karışımını ekleyelim ve iyice karıştıralım. 5 dk daha kaynadıktan sonra ocağı kapatabilirsiniz.
Tencerede Etli Patlıcan Yemeği
Fırında olduğu kadar tencerede de patlıcan yemeklerin yeri bir başka. Üstelik kızartma derdi olmadığı için çok daha pratik.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen Et Yemekleri
Patlıcanlı Ana Yemekler
Geleneksel Türk Tencerede Pratik Sulu Yemek Tariflerii
Kuşbaşı Etli Tarifler
Kış Akşamları İçin Ana Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı doğranmış et
3 adet orta boy patlıcan
3 adet yeşil biber
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tencerede etli patlıcan yemeği için; İlk olarak hafifçe derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, kızdırın. Üzerine 500 gr kuşbaşı doğranmış eti ekleyin. Suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Etler pişmediği takdirde su ekleyip, pişirmeye devam edin.
Daha sonra pişen etlerin üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun.
2-3 dakika kadar etleri soğan ile beraber kavurun.
Diğer tarafta 3 adet orta boy patlıcanı alacalı soyun. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. 3 adet yeşil biber ve 2 adet orta boy domatesi de orta büyüklükte kesin. Etlerin üzerine sırasıyla doğranmış patlıcanları koyun.
Daha sonra tencereye domatesleri, biberleri ve ayıklanmış 1 baş sarımsağı bütün dişler halinde ekleyin.
1 yemek kaşığı domates salçasını derin bir kap içine koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı kadar su döküp, salçayı iyice ezin. Salçalı suyu yemeğin üzerine dökün.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpiştirip, tencerenin kapağını kapatın.
Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tencerede etli patlıcan yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kıyır Kıyır Gofret Kurabiye
Kıyır Kıyır Gofret Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
beyaz un
un
ceviz
elma
eritilmiş çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sirke (Elma kullandım)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 dolu çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı kavrulmuş un
2 su bardağından biraz fazla beyaz un kullandım lütfen kontrollü ekleyin
Benmari usulü eritilmiş çikolata
Ceviz içi
Antep fıstığı
Hindistancevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 su bardağı unu yağsız tavaya alalım kısık ateşte yakmadan güzel renk alana kadar kavurup soğutalım.
Daha sonra yoğurma kabına un dışındaki tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Üzerine kavurduğumuz unu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Devamında beyaz undan azar azar ilave edip hamuru toparlayalım.
Bu aşamada dikkat edin hamur kaba yapışmıyorsa elinizde bir parça sıkın tutuyorsa olmuştur fazla un eklemeyin ve hazırladığımız hamurdan yaklaşık ceviz kadar parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım.
Üzerini hafif bastırıp düzledikten sonra yağlı kağıt serilmiş veya hafif yağlanmış tepsiye aralıklarla dizelim
180 derecede kontrollü pişirelim.
Kurabiyenin üzerinin yumuşak olmaması gerek dokunduğunuz da sertleşmiş ise fırından alın çok beklerse kıtırlaşabilir.
Fırından aldığımız kurabiyeleri mümkünse soğumadan ellemeyelim.
Daha sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya bulayıp istediğiniz gibi fındık fıstık vs ne seviyorsanız süsleyin ve kurabiyelerimiz hazır. Dilerseniz sade haliyle de kalabilir çikolata şart değil tabi ki
Yıldız Kurabiye (Uzun Süre Bayatlamayan)
Yıldız Kurabiye (Uzun Süre Bayatlamayan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağı yada margarin (oda ısısında yumuşamış olacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı sirke
2 adet yumurta akı
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yeteri kadar un
2 adet yumurta sarısı
Mavi haşhaş

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç diğer tüm malzemeler karıştırılır daha sonra unu azar azar yedirerek yoğuralım.
Kıvamı kulak memesi gibi yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Daha sonra yağlı kağıdın üzerine alın hamurun tamamını tekrar üstüne bir yağlı kâğıt serin.
Merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın daha sonra istediğiniz bir kalıpla kurabiyeleri çıkarın ben yıldız şeklini tercih ettim.
Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısını sürüp çok az haşhaş tanelerini serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.Her fırın farklılık gösterebilir siz fırınınızda altını da kontrol edip o şekilde pişirin deneyecek olanlara.
Hindistan Cevizli Islak Kek
Hindistan Cevizli Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı süt
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Daha sonra sıvı yağ, süt, un, vanilya ve kabartma tozu da eklenip çırpılır.
Sonra kakao ve Hindistan cevizi de eklenip, yağlanmış borcama kek harcı dökülür.
160 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık yarım saat pişirilir.
Kek piştikten sonra, ilk sıcağı çıkınca ters çevrilip tabağa alınır ve birkaç dakika bekleyip kek çıkarılır.
Süt ve kakaoyu karıştırıp, keki ıslatıyoruz.
En üste de Hindistan cevizi ile süslüyoruz.
Şeftali Rüyası
Şeftali Rüyası? Onlarca kişinin defterindeki Şeftali Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
şeftali
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 tane şeftali
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce yumurtalar ve toz şekeri iyice çırpıyoruz.
Yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam.
Un, vanilya, kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
Şeftalinin 3 tanesinin kabuklarını soyup küçük küpler şeklinde doğrayıp karışıma ekleyip bunu da karıştırıyoruz.
Ben silikon kalıp kullandım siz tepsi kullanacaksanız yağlayın veya yağlı kağıt serin derim.
Kalıba karışımı döküp tezgaha vurup havasını çıkarıyoruz.
Kalan bir şeftaliyi soyup dilimliyor ve en üste diziyoruz.
180 dereceye koyup kızarana kadar pişiriyoruz.
Sünger gibi bulut kekimiz pişince çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Kalıptan çıkarınca pudra şekerini süzgeç ile üzerine serpiyoruz. Afiyetle.
Tırnak Pide
Tırnak Pide? Onlarca kişinin defterindeki Tırnak Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
üzüm pekmezi
pekmez
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kilo un (5, 5 su bardağı)
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamuru için ilk olarak derin bir kaba su, süt, şeker, tuz ve maya eklenir ve karıştırmaya başlanır.
Yavaş yavaş un ilavesi edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
En son hamuru toparlamak için yağ eklenir.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30-40 dkk mayalandırmaya bırakılır.
Hamuru tezgaha aldıktan sonra hafif un serperek 7 adet beze oluşturulur (nekadar büyük istemenize bağlı).
Tezgahın üzerine aralıkla dizilir ve üzerlerine biraz un serpilir. (üzeri mutfak havlusu ile kapatılır).
Tekrar 20 dakika daha kabarmaları için mayalandırılır.
Bezeleri hafif unlanmış tezgahda üzerine yoğurt ve pekmez karışımını sürerek pasta tabağı büyüklüğünde yuvarlak/oval açılır.
Üzerine parmak uçlarıyla bütün yüzeye eşit şekilde bastırarak şekillendirilir.
Tezgahtan kaldırarak hamuru hafif genişletilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyulur ve tekrar 10 dk tepsi mayası yapılır.
Üzerine çörek otu serpip önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Baby Patates Ve Izgara Köfte
10Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Baby Patates Ve Izgara Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Patatesli Tarifler
Köfte Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Et Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Baby patates (kişi sayısına göre)
400 gram dana döş kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
2 ekmek dilimi (bayat)
2 diş sarımsak
2 adet kuru soğan
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Baby patates için; Kişi sayısına göre küçük boy (baby) patatesler iyice yıkanır, kabukları soyulmadan ve suda tam pişme noktasına gelmeyecek şekilde haşlanır.
2. Yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz, kekik, pil biber ve köri ile sos hazırlanır.
3. Sos patateslerin üzerine gezdirilir.
4. 220 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
5. Köfte için; 400 gr dana döş kıymanın içine, 1 adet yumurta, 2 çorba kaşığı galeta unu yada rondodan geçirilmiş 2 ekmek dilimi, iki diş sarımsak rendesi, tuz, kimyon, maydanoz koyulur.
6. 2 adet kuru soğan rendelenir ve suyu sıkılır.
7. Soğanın posası köfteye katılır ve harç yaklaşık 7-8 dakika iyice yoğurulur, köfte iyice özdeşleşir.
8. Köftelere şekil verilir ve en az iki saat dinlendirilir.
9. Isıtılmış tavada tereyağı ile kızartılır.
10. Bir tarafı tamamen pişmesi beklenmeden sık sık önlü arkalı çevrilerek kızartılır.
11. Bu miktar ile ebata göre değişmekle beraber yaklaşık 20 köfte çıkabiliyor.
12. Patatesleri fırına verirken yanına ayrı bir pişirme kabında arpacık soğan, domates, sivri biber ve kapya da koyulabilir közleyebilirsiniz.
13. Servis ederken sunabilirsiniz.
Hamsili Pilav
Hamsili Pilav? Hamsili Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
pirinç
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 g taze koltuklarından ayıklanmış hamsi
1 su bardağı pirinç
Sıvı yağ
Mısır unu

Hazırlanışı:
1 su bardağı pilavı yapıp kenara ayırıyoruz.
Sonra ayıklanmış hamsiyi mısır ununa bulayıp tavaya diziyoruz.
İçine pilavı ilave edip kapatıyoruz.
Alt üst pişirip afiyet ile yiyoruz bol karabiberli tavsiye edilir.