mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Püreli Soslu Köfte
Patates Püreli Soslu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
ekmek
et baharatı
garnitür
karabiber
kekik
kıyma
köri
patates
pul biber
su
süt
tavuk baharatı
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
120 gr kıyma
2 avuç ufalanmış ekmek
1 adet yumurta
1 yemek kaşığıı un
Yarım çay bardağı kadar süt
Tuz
Köri
Karabiber
Kekik
Pul biber
Et baharatı veya tavuk baharatı
3 küçük domates
1 yemek kaşığıı domates salçası
7-8 yemek kasıgı garnitür
1 buçuk çay bardağı su
4-5 patates
Süt (kıvama göre)
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri minik minik doğrayıp az tuzlu suda yumuşayıncaya kadar ve suyunu çekene kadar haşlıyoruz.
Patatesler haşlanırken köfteleri hazırlıyoruz.
Kıyma için tüm harcı bir kaba katıp iyice yoğuruyoruz ve misket büyüklüğünde toplar yapıp biraz sıvı yağda kızartıyoruz.
Sonra kabuğu soyulmuş doğranmış domatesi katıp biraz daha pişiriyoruz.
Ardından salçayı suyu garnitürü tuzu katıp biraz kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
Haşlanan ve suyunu iyice çeken patatesleri patates ezeceği ile eziyoruz tereyağını karabiberi ve kıvama göre sütünü katıyoruz ve karıştırıyoruz.
Servis tabağına ilk patates püresini koyup üzerine soslu köftemizi koyuyoruz.
Pudingli Kurabiye
Pudingli Kurabiye? Pudingli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
toz puding
puding
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin (Oda ısısında)
1. 5 su bardağı nişasta
1 paket toz puding
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabında margarin, sıvı yağ, yumurta, toz puding, nişasta, karıştırılır.
Kabartma tozu ve un, yavaş yavaş kontrollü bir şekilde eklenir.
Yumuşak bir hamur yoğurulur.
Yuvarlanır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirilir (Fazla Kızarmasın)
Üzerine pudra şekeri elenir.
Lezzetine Doyulmayan Fırında Patates Kanat
Lezzetine Doyulmayan Fırında Patates Kanat? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
sıvı yağ
tavuk baharatı
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kanat
4 tane patates
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kırmızı toz biber
Tavuk baharatı

Hazırlanışı:
Kanatların tüylerini ocakta tütsüleyelim kanatların üzerine ikişer çizik atalım yanlamasına yıkayıp süzgece alalım.
Patatesleri soyup yıkayalım dilimleyip tuz, kırmızı toz biber, bir diş ezilmiş sarımsak, bir yemek kaşığı sıvı yağ koyup karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye patatesleri dizelim kanatların üzerine iki yemek kaşı sıvı yağ, baharatlar, tuz, bir diş ezilmiş sarımsak güzel karıştırıp, kanatları tepsiye dizelim.
190 derece önceden ısıtılmış fırında kanat ve patatesler kızarana kadar pişirelim tarifimi
Fırında Çıtır Tavuk
Kızartma derdi olmadan evde kolayca hazırlayacağınız, dışarıda yediklerinizi aratmayacak, dışı çıtır çıtır, içi lokum gibi yumuşacık ve çok lezzetli bir tavuk yemeği tarifidir.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Çıtır Tavuk Tarifleri
Mısır Gevrekli Tavuk Lezzetleri
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri
Tavuk Göğsü Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
600 gr tavuk göğsü fileto
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı soda
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı mısır gevreği

Hazırlanışı:
Fırında çıtır tavuk yapımı için; öncelikle 600 gr tavuk göğsü filetoyu çok kalın ve ince olmayacak şekilde dilimleyin.
Dilimlediğiniz tavuk etlerini yayvan bir kap içine koyun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Diğer tarafta sosu için bir kase içine 1 adet yumurta kırın. Yumurtanın üzerine 1 çay bardağı süt ve yarım çay bardağı soda dökün.
Ardından kaba 1 buçuk çay bardağı un, 1 tatlı kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı kimyon ekleyin. Tuz ve baharat miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Daha sonra tüm sos malzemelerini çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Sosun kıvamı ne çok koyu ne de çok sıvı olmayacaktır.
Hazırladığınız sosu tavuk etlerinin üzerine dökün.
Ardından tavuk etlerini sosu ile birlikte güzelce karıştırın. Kabın üzerini streç film ile kapatıp, tavuk etlerini buzdolabında 2 saat marine edin.
Diğer tarafta 4 su bardağı mısır gevreğini mutfak robotu içine koyun.
Mısır gevreklerini mutfak robotundan geçirip, bir kap içine koyun.
Marine ettiğiniz tavuk etlerini tek tek alıp, mısır gevrekli pane harcına arkalı önlü bulayın.
Pane harcına buladığınız tavuk etlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Son olarak paneli tavuk etlerinin üzerine kuru yer kalmayacak şekilde fırça ile bolca sıvı yağ sürün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fanlı fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Sürenin ortasında mutlaka tavuk etlerini ters çevirip, pişirmeye devam edin.
Fırında paneli tavuk göğsü piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kuru nane
maydanoz
pirinç
şeker
soğan
sumak
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
9 tane büyük biber dolması
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 büyük soğan
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
2 su bardağı pirinç
Maydanoz
1 adet domates
Bolca kuru nane (isterseniz taze nane de kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
Dolmanın üzerini kapatmak için domates

Hazırlanışı:
Öncelikle pirincimizi güzelce yıkıyoruz.
Soğanımızı küp küp doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
Üzerine pirinç, rendelenmiş domates, ince kıyılmış maydanoz, şeker, tuz, karabiber ve sumak atıyoruz biraz kavuruyoruz.
Biraz kavuruyoruz, domates suyunu çekince kapatıyoruz yaklaşık 10 dakika sürebilir.
Altını kapatınca nanemizi döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Yıkadığımız biberlerin içini dolduruyoruz. Üzerini de domates ile kapatıyoruz.
Biberlerin yarısına gelecek şekilde su koyup üzerine zeytin yağı gezdiriyoruz.
20-25 dakika pişiriyoruz. Ben çatal batırarak test edip altını kapadım. Not: Dilerseniz iç harcı çiğden de yapıp dolmayı pişirebilirsiniz.
Sağlıklı Hindistan Cevizli Toplar
Kahvenin yanına çok pratik bir o kadar lezzetli ve bir o kadar da sağlıklı bir atıştırmalık önerisi geliyor. Karşınızda sağlıklı Hindistan cevizli toplar!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: sağlıklı
hindistan
cevizli
toplar
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 su bardağı Hindistan cevizi
1,5 yemek kaşığı bal
1 avuç fındık

Hazırlanışı:
Labne, bal, dövülmüş fındık, 1 su bardağı Hindistan cevizini bir kaba alıp karıştırın.
Ardından küçük yuvarlak toplar yapıp 1 yemek kaşığı Hindistan cevizini bir tabağa alıp bulayın.
1 saat buzdolabında dinlendirin.
Hem Pratik Hem Leziz Etli Buğu Kebabı
Hem Pratik Hem Leziz Etli Buğu Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
havuç
iç bezelye
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu eti
patates
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ̆
600-700 gram sotelik doğranmış dana veya kuzu eti
1 büyük baş soğan
1 adet kapya biber
1-2 adet havuç
1 büyük veya 2 küçük patates
1 büyük kase dolusu iç bezelye
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
3 yemek kaşığı dolusu un
3 su bardağı süt (200 ml bardak ile)
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Bu kez sürem kısıtlı olduğu için etleri üzerlerini 3-4 parmak kadar geçecek su ile düdüklü tencerede haşladım. Aynı işlemi tencerede de yapabilirsiniz.
Haşlanan etleri süzüp kenara alın.
Sıvı yağı uygun bir tencereye alıp yemeklik doğranmış soğanlar ile biberleri soteleyin.
Salçayı, etleri ve küp küp doğranmış havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
Küp küp doğranmış patatesleri de ilave edip bir süre kavurduktan sonra bezelyeleri, tuzunu, baharatlarını ve 1 su bardağı kadar et suyundan ekleyip sebzeler yumuşayana dek pişirin.
Yemeği ister güveçlere paylaştırın ister uygun bir borcama yayın.
Beşamel sos için tereyağını eritip un kokusu çıkana dek kavurduktan sonra azar azar kıvamını ayarlayarak ve bir yandan sürekli karıştırarak sütü ekleyip tuz ve karabiber ilave ederek ocaktan alın.
Beşamel sosu yemeğin üzerine yayıp rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 200 derecede ısıtılmış fırında kaşar peyniri hafif kızarana dek pişirin.
Balkabaklı Pratik Fit Ara Öğün
Balkabaklı Pratik Fit Ara Öğün? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
ceviz
haşlanmış bal kabağı
süzme yoğurt
yoğurt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
5 dilim haşlanmış balkabağı
1 yemek kaşığı bal
2 tam ceviz

Hazırlanışı:
Haşlanmış balkabağını çatalla püre haline getirelim.
Üstüne bal ekleyip karıştıralım.
Servis cupa önce süzme yoğurdu sonra yulaf ezmesini daha sonra balkabağı karışımını en üste de ceviz kırıntılarını ekleyelim ve afiyetle tüketelim.:-).
Tavuk Dünyası Bi Köri Menüsü (Dışarda Yemeğe Son)
Tavuk Dünyası Bi Köri Menüsü (Dışarda Yemeğe Son)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
elma sirkesi
sirke
havuç
karabiber
kekik
köri
krema
makarna
mantar
marul
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane tavuk göğsü (300-350 gram kadar)
1/3 çay bardağı zeytinyağı ya da sıvıyağ
1 büyük diş ezilmiş sarımsak
1 çorba kaşığı sirke (Elma sirkesi kullandım)
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
1 silme tatlı kaşığı köri (2 tatlı kaşığı zeytinyağı ile karıştırılarak)
5-6 adet mantar
Yarım paket krema
2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım paketten az makarna
1 çay kaşığı köri
1 adet sarımsak
Marul
Havuç
Zeytinyağı
Sirke

Hazırlanışı:
Öncelikle marine için tavuğumuzu orta büyüklükte kuşbaşı doğrayalım. Daha sonra malzemelerini ekleyip karıştıralım ve 4-5 saat buzdolabında dinlendirelim.
Tavuklarımız marine olduktan sonra önce makarna suyunu tencereye alalım ve içine 1 adet sarımsak, bir çay kaşığı köri ve tuzu ekleyelim. Makarnayı da ekleyip haşlamaya bırakalım.
Tavuğumuzu pişireceğimiz geniş bir tavaya sıvıyağ ekleyip ısıtalım ve tavukları ekleyelim.
Tavukların pembeliği gittikten sonra dörde böldüğünüz mantarları ekleyelim ve tavuklar biraz kahverengileşinceye kadar pişirelim. Bu aşamada zeytinyağı ile açtığımız köriyi ekleyelim.
Biraz karıştırdıktan sonra kremasını ekleyelim bir dakika daha karıştırıp ocaktan alalım ve tabaklara paylaştıralım.
Haşlanan makarnayı da tavukları pişirdiğimiz tavanın içine alalım ve kremasını ekleyip tuzunu kontrol edelim birkaç dakika tavada çevirelim. Makarnamızı ve salatamızı da tabaklara paylaştırıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Çikolata Soslu Profiterol
Her kaşığıyla damaklarda yer edecek enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolata
soslu
profiterol
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gram tereyağı ya da margarin
3 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Profiterol hamuru yapımı: ilk olarak tencereye 1 su bardağı su ve 125 gram tereyağı alın.
Terayağı iyice eridikten sonra 1 su bardağı unu döküp iyice kavurun. Ardından ocağın altını kapatarak hamurun soğumasını bekleyin.
Soğuyan hamura 3 adet yumurtayı teker teker kıralım ve karıştıralım. Her yumurtadan sonra en az 1 dakika karıştırın.
İşlemler bittikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
Ardından sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine istediğiniz büyüklükte yerleştirin. 180° - 40 dakika.
Kremanın yapımı: vanilya hariç tüm malzemeleri ocağa alın. Pişene kadar karıştırın. Ardından vanilyayı ilave ederek tekrar karıştırıp soğumaya bırakın.
Çikolata sosu: Dilerseniz hazır çikolata soslarından dilerseniz çikolata alıp benmari usulü eritebilirsiniz.
Krema ve çikolata sosu ile profiterol toplarını birleştirin.
Balerin Pasta
Dünyanın en kolay pastası o. Balerin pasta sunumuyla farklılaşıyor, pratikliğiyle kalpleri çalıyor. Balerin pasta tüm detaylarıyla karşınızda.
Kategori: Pasta
Etiketler: balerin
pasta
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1,5 paket petibör bisküvi
1 litre süt
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebisi için derin bir tencereye bir litre sütü, bir su bardağı şekeri, 2 yemek kaşığı dolusu unu, 2 yemek kaşığı nişastayı ve 3 yemek kaşığı kakaoyu alarak karışana kadar çırpıyoruz.
Muhallebi koyulaşıp kıvam alınca 1 yemek kaşığı tereyağı ve bir paket vanilyayı muhallebiye ekleyip karıştırıyoruz. Muhallebi kaynayınca ocaktan alıyoruz.
Düz bir zemine, bisküvileri dik bir şekilde aralarına muhallebiden sürerek diziyoruz. Kalan muhallebiyi pastanın üzerine ve yanlarına sürüp pastanın tamamını muhallebi ile kaplıyoruz.
Hazır olan pastayı buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz. Pastanın üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Pastayı bıçak ile çapraz bir şekilde dilimliyoruz. Balerin pasta hazır.
Marmelatlı Kurabiye
Marmelatla lezzetlendirilmiş mükemmel tadıyla marmelatlı kurabiye nasıl yapılır? İşte marmelatlı kurabiye tarifi.
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta
Aldığı kadar un
2-3 yemek kaşığı marmelat

Hazırlanışı:
Yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıp diğer yumurtaları oda sıcaklığındaki margarin ve pudraşekeri ile karıştırın.
Karışıma un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru üç parçaya ayırın.
Her parçayı 1 parmak kalınlığında açın. Açtığınız yufkalardan bir çay bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar kesin.
Artan hamurları tekrar açarak, halkalar çıkarın. Ve bunları yuvarlakların üzerine ortası boş kalacak şekilde yerleştirin. Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Üzerileri pembeleşene kadar önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Kurabiyeler soğuduktan sonra ortalarındaki boşluğa marmelat koyup servis yapın.
Pastırmalı Yer Elması Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Pastırmalı Yer Elması Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Elmalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Şarküteri Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı un
1 soğan
2 diş sarımsak
2 havuç
Yarım kg yer elması
4 parça pastırma
1 defne yaprağı
1 yemek kaşığı maydanoz
1 su bardağı süt
4 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. &nbsp;Tereyağını bir tencerede eritin.
2. Unu ilave edip rengi dönünceye kadar kavurun.
3. Rendelediğiniz soğan, sarımsak, küp doğradığınız sebzeler, pastırma, defne yaprağı ve ince kıydığınız maydanozu ilave edip 4-5 dakika soteleyin.
4. Sütü ve tavuk suyunu ekleyip kaynatın.
5. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp altını kısın.
6. Tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Ocaktan alıp üzerini ince kıydığınız maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
Padişah Yastığı (Kesinlikle Denenmeli)
Padişah Yastığı (Kesinlikle Denenmeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çay
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
labne
limon suyu
şeker
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay fincanı ılık su
1 su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
200 gr labne peynir
2, 5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce şerbet ocağa konur
Sonra sırasıyla, Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır.
Ayrı kaplarda önce beyazları tuz ile birlikte kar gibi olacak şekilde çırpılır.
Sonra sarısının içine şeker ilave edilip biraz çırpılır.
Vanilya kabartma tozu (un ile karıştırılır) ve un ilave edilip karıştırılır.
Sonra tahta kaşık yardımıyla sarı ve aklar bir araya getirilip yavaşça çevrilir ve yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba boşaltılır.
180 derecede 30 dak pişirilir.
Krem şanti süt ile hazırlanıp içine labne peyniri katılıp çırpılır.
Pişen pasta biraz soğuyunca kalıptan çıkarılıp ikiye bölünür.
Ilımış şerbetin yarısıyla alt kat ıslatılır.
Sonra krema yayılır.
Üst kat 12 üçgene kesilir ve kremanın üstüne yerleştirir.
Artan şerbet her yerine yayılır üzeri isteğe bağlı olarak süslenir.
Dolapta bir iki saat dinlendirip servis yapılır.
Fırın Tavuk (Soğanlı)
Fırın Tavuk (Soğanlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
sarımsak
su
tavuk incik
tavuk eti
taze biberiye
taze kekik
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Tavuk incik
2 tane kuru soğan
Bol sarımsak
Taze biberiye (kurutulmuş kullanabilirsiniz)
Taze kekik (kurutulmuş kullanabilirsiniz)
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tavuk etini tuz, karabiber, kırmızı toz biber, birazda zeytinyağı ile bir güzel ovaladım.
Tavayı ısıtıp yüksek ateşte taze biberiye ve taze kekik ekleyip tavukları mühürleyip ocaktan aldım.
Soğanları kalın kalın dilimledim, sarımsağı temizleyip, karabiber tuz ekleyip fırın kabına dizdim.
Soğanların üzerine tavukları yerleştirip (tavadaki yağıyla beraber) yarım çay bardağı su ekledim.
Fırın kabının ağzını yağlı kağıt ile kapatıp 200 derecede pişirdim. (pişmesine yakın üzerindeki kağıdı alıp üzerinin kızarmasını sağladım)denemek isteyenlere şimdiden.
Kremalı Domates Çorbası
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis kremalı domates çorbası tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
domates
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
2 su bardağı süt
2 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı su
1 paket krema
1 çay kaşığı tuz-karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tenceremizi ocağa alalım.Tereyağı eritip unu kokusu çıkana kadar kavuralım.
Salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim. Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyelim. Tenceremize ekleyelim.
Sarımsak ve soğanı küçük küçük doğrayıp ilave edelim. Süt ve baharatları ekledikten sonra 2 su bardağı tavuk suyu, 4 su bardağı su ekleyelim.Toplamda 6 su bardağı olacak.
20 dakika kadar kaynadıktan sonra blenderdan geçirelim.
Pürüzsüz olan çorbamıza en son kremayı ekleyip 5 dakika kadar kaynatalım. Yoğunluğuna göre sıcak su ekleyebilirsiniz.
Üzerine kaşar rendeleyerek servis edebilirsiniz.
Güveçte Kahvaltı Rüyası
Güveçte Kahvaltı Rüyası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
sucuk
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1-1. 5 adet parmak sucuk
1 adet biber
2 adet yumurta
1-2 adet domates
20 gr kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Güvecin en altına sucukları döşüyoruz.
Üzerine biberleri dilimliyoruz.
Domatesi rendeleyip üzerine koyuyoruz.
Domatesin üzerine kaşar peyrini yerleştiriyoruz.
Tekrar sucuk döşeyip en son çırptığımız yumurtayı döküyoruz ve fırına veriyoruz.
Ekmek Hamurundan Tuzlu Lokma
Tadına varanın bir daha aklından çıkmaz. Çok özel bir lezzettir kendisi. Ben hamur işi sevmem, yemem diyene bile kendini afiyetle yedirtir.
Kategori: Hamur İşleri
Etiketler: Hazır Ekmek Hamuru Tarifleri
Kızartma Hamur İşleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kahvaltılıklar
Porsiyon: 8 Adet

Malzemeler:
1,5 adet ekmek hamuru
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamurun elinize yapışmaması için elinizi sıvı yağ ile yağlayarak, hamurdan parçalar kopartın. Ortalama olarak 7-8 adet küçük beze elde edeceksiniz.
Hamura yuvarlak yassı şekiller verin. Bunun için bezeleri yağlanmış tabak üzerine koyup, elinizle çok kalın ve de çok ince olmayacak şekilde açın.
Diğer tarafta derin bir tavaya sıvı yağ koyup, kızdırın. Hazırladığınız lokma hamurlarını kızgın yağın içine dikkatlice koyun.
Her iki tarafını güzelce kızartarak, pişirin.
Kızaran tuzlu lokmaları, fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serilmiş tabağa alın.
Ekmek hamurundan tuzlu lokmaları, sıcak olarak çay ve peynir eşliğinde servis edebilirsiniz.
Yeşil Zeytin Salatası
Beş dakikada hazır. Yapması çok pratik. İster sabah kahvaltılarında, isterseniz de meze olarak ikram edeceğiniz, oldukça kolay ve lezzetli bir meze tarifi.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Mezeler
Zeytinli Salata Çeşitleri
Pratik Meze Tarifleri
Akdeniz Mutfağı Mezeleri
Misafir Sofraları İçin Soğuk Mezeler
Yeşil Zeytin Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
20 adet yeşil zeytin
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı konserve mısır
1 tatlı kaşığı kekik
1 tutam maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Yeşil zeytin salatası için; 20 adet biberli yeşil zeytini bıçak yardımı ile çok küçük olmayacak şekilde kesin. Biberli yeşil zeytin yerine çekirdeklerinden ayırdığınız klasik yeşil zeytinde kullanabilirsiniz.
Diğer tarafta küçük derin bir kap içine 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Salçalı karışımı çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra salçalı sosun içine doğradığınız zeytinleri, 1 yemek kaşığı konserve mısır ve 1 tatlı kaşığı kekik ekleyin. Damak tadınıza göre tuz da koyup, zeytinli salatayı iyice karıştırın.
Son olarak zeytin salatasının üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, tekrar karıştırın.
Hazırladığınız yeşil zeytin salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz. İsteğe göre zeytin salatasının içine kırık ceviz, kuru domates ya da yeşil taze soğan da ekleyebilirsiniz.
Biber Soslu Tavuk
Biber Soslu Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Biber Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
su
süt
tavuk bulyon
bulyon
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
un
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
70 gr tereyağ
1/2 (yarım) tavuk bulyon
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı süt
Yarım bardak su
400 gr tavuk göğsü
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı Schnitzellik doğruyoruz.
70 gr tereyağın da önlü arkalı kızartıp bir tabağa alıyoruz.
Aynı yağda doğradığımız ince ince biberleri ekliyoruz 4 dakika kavuruyoruz 2 diş sarımsak ekleyip salça ve toz biberimizi ilave ediliyor biraz daha kavuruyoruz.
Sonra sütle suyumuzu 1/2 bulyonu ve karabiberimizi ekliyoruz.
Ocaktan alıp hafif ılımasını bekliyoruz. Yani sıra yoğurtla unumuzu güzelce çırpıyoruz.
Çok sıcak olmayan biberlerimizin üzerine döküp tavuklarımızı da üzerine yerleştirip kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz.
Suyu çekildikçe su miktarını dengeleyin ki bol sosumuz olsun.