mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Fırında Soğan Dolması Püf Noktalarıyla
Teremyağlı Fırında Soğan Dolması Püf Noktalarıyla? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kıyma
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 veya 6 tane soğan
300 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı salça
Kaynamış su

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları soymadan başlıyalım soyduğumuz soğanları resimde gördüğümüz gibi bas kısımlarını oyalım ki çabuk ayrılsın daha sonra yandan dikeylemesine bir kenarını keselim tüm soğanlarımıza bu işlemi uygulayalım.
Daha sonra kaynamakta olan suya hazırladığımız soğanları atalım 10 dk kaynaması yeterli olcaktır.
Soğanları hemen sudan alalım ve soğanı ortasından tutup hafif birşekilde kestiğimiz tarafa doğru sıkalım ve soğanların birbirinden hemen ayrıldığını göreceksiniz eğer ayrılmazsa da kaşıkla ayırmaya çalışın.
Ayrılan soğanları soğutmadan birin ayırıp hemen saralım ve sonra bir diğerini ayıralım kıyma koymadan eğer ısıya dayana bilirseniz kıymayla da sarabilirsiniz.
Soğanların ortada kalan kısmı da ziyan olmasın diye onuda tepsiye koyun emin olun kıymasız bile lezzetli oluyor ve dolmalarımızı da dizin.
Daha sonra bir tavaya tereyağını ve salçayı koyup kavurun.
Ardından üç su bardağı kaynamış suyu da döküp kaynatın daha sonra üzere baskı yapacak şekilde bir tepsi kapatın ki açılmasınlar 180 derecelik fırına verin dolmalarımız hazır pişince yoğurtla servis yapın çünkü harika oluyo yoğurtla
Pastırmalı Tavuk Sarma
Pastırmalı Tavuk Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
pastırma
tatlı biber salçası
salça
tavuk eti
Porsiyon: 7

Malzemeler:
16 parça tavuk şinitzel
16 dilim pastırma
16 dilim kaşar peyniri
Sos için
Acı tatlı biber salçası

Hazırlanışı:
Şinitzelleri bir kaba koyup biraz tuz ve acı biber ve sıvı yağ koyup marine ediyoruz.
Sonra sinitzelleri tezgaha dizip üzerine ilk önce kaşar ve pastırma koyup sarıyoruz.
Sarma işi bitince ister tepsiye ister güvece koyarak hazırladığımız salçalı sostan üzerine koyuyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika pişiriyoruz bu süre pişmesi için yeterli olacaktır tavuklarımı biraz sulu kalacaktır çok piştiği zaman kuruyorlar
Limon Ve Portakal Suyu Soslu Somon Kızartma
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Limon Ve Portakal Suyu Soslu Somon Kızartma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Klasik Tarifler
Balık Yemekleri
Sos Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1-1,5 kilogram somon balığı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
1 adet &nbsp;limon
1adet &nbsp;portakal
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı &nbsp;toz &nbsp;kırmızı biber (acı-tatlı)
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay &nbsp;kaşığı pul biber
1tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Balıklar temizlenir, dilim dilim kesilir, yıkanır, tuzlanır.
2. Tuzun balığa girmesi için 1,5-2 saat beklenir.
3. &nbsp;Tavaya zeytinyağı ve tereyağı koyulur.
4. Yağ &nbsp;biraz kızdıktan sonra balıklar tavaya dizilir, kızarmaya bırakılır.
5. Balıklar biraz kızardıktan sonra ters çevrilir.
6. Diğer tarafı pişirilir.
7. Tamamen kızarana kadar bu işlem sürdürülür.
8. &nbsp;Balıklar kızarırken sos hazırlanır.
9. Limon ve portakal sıkılır.
10. Limon ve portakal suyu &nbsp;bir kaba koyulur.
11. Sos için kalan tüm malzemeler limon ve portakal suyuna koyulur, karıştırılır.
12. (Baharat miktarları damak zevkine göre azaltılıp, çoğaltılabilir.
13. )&nbsp;Kızaran balıklar servis tabağına alınır.
14. Üzerine hazırlanan sos gezdirilir.
15. Ilık servis edilir.
Saray Helvası (Çekme Helva)
Saray Helvası (Çekme Helva)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2, 5 Su Bardağı Un
125 gram Margarin ya da Tereyağı
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Paket Vanilin

Hazırlanışı:
Un en az 15 dakika orta ateşte kavrulur.
Diğer yanda yağ eritilir ve unun üzerine eklenir.
Bu şekilde bi’ 5-6 dakika daha kısık ateşte kavrulur.
Ocak kapatılır.
Üstüne pudra şekeri ve vanilin elenerek eklenir ve iyice bastırarak karıştırılır.
Ardından karışım küçük kare borcama alınır ve bir bardak altıyla bastırarak düzleştirilir.
Küçük küçük kesildikten sonra üstü streç film ile kapatılır ve buzdolabına kaldırılır.
Bir kaç saat bu şekilde dinlendirip tüketilir.
İrmik Tatlısı
İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki İrmik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1. 5 su bardağı un
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Tencerenin içine şeker ve suyu koyarak ocağı orta ateşte yakmalıyız.
eriyen şerbetin suyu kaynamadan tencerenin altını kapatalım.
Şerbeti başka bir kaba alarak soğumaya bırakalım.
Daha sonra tatlımızın hamurunu hazırlamaya geçelim.
Un dışında diğer malzemeleri karıştıralım.
Daha sonra unu kontrollü şekilde eklemeye başlayalım.
Unun kalitesine göre değişmekle birlikte yaklaşık 1. 5 su bardağı un ekleyelim.
Yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekli.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım.
Yuvarlak parçalari irmik karışımına bulayarak tepsiye koyalım.
180 derecede yaklaşık 35 dk pişirelim. Bu süre fırına göre değişebilir. Tatlılarımızın üzerinin pembeleşmesi ve altının kızarması piştiğinin göstergesidir.
Fırından çıkan tatlımız 1-2 dk dinlendikten sonra tatlı sıcakken soğuk şerbet üzerine dökülür.
Tatlımızın üzerine tepsi kapatarak şerbeti çekmesi beklenir.
Bu aşamada üzeri kapalı tatlımı fırının sıcağına tekrar koyuyorum 1 saat şerbetinin çekmesini bekliyorum. ( fırının derecesi açık olmasın dikkat edelim )
Ispanaklı Şehriye Salatası
Davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak, yedikçe yedirtecek, çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Şehriyeli Meze Tarifleri
Ispanaklı Soğuk Yemekler
Zeytinyağlı Davet Salataları
Pratik Misafir Sofrası Mezeleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
500 gr ıspanak
1 su bardağı arpa şehriye
2 adet orta boy havuç
2 adet büyük boy kornişon turşu
2 diş sarımsak
2,5 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Ispanaklı şehriye salatası yapımı için; öncelikle orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 su bardağı arpa şehriye koyun.
Şehriyeleri hafifçe kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulan şehriyelerin üzerine 2 adet orta boy rendelenmiş havuç ekleyin.
Havuçları da şehriyeler ile birlikte 1-2 dakika sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 1 buçuk su bardağı sıcak su dökün. Damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin. Ardından ocak üzerinden alıp, 2-3 kere karıştırdıktan sonra kenarda ılımaya bırakın.
Diğer tarafta yarım kilo ıspanağı iyice yıkayıp, suyunu süzün. Ardından bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. Geniş bir tencere içine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine doğradığınız ıspanakları koyun.
Ispanaklar suyunu salıp, çekene kadar ara ara karıştırarak, kavurun.
Daha sonra derin bir kase içine pişen havuçlu şehriyeyi koyun. Üzerine kavrulan ıspanağı ve 2 adet büyük boy küçük küçük doğranmış kornişon turşu ekleyin.
Ardından malzemelerin üzerine 2 buçuk su bardağı çırpılmış yoğurt, 2 diş ezilmiş sarımsak ve biraz tuz koyun.
Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Son olarak ıspanaklı şehriye salatasının üzeri için; küçük bir tava içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz koyup, kısa bir süre kavurun. Ardından sosun içine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyup, hafifçe kızdırın ve sosu ocak üzerinden alın.
Hazırladığınız yoğurtlu ıspanaklı şehriye salatasını servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız sosu döküp, servis edebilirsiniz.
Patlıcan Musakka Yemeği (Tencerede)
Patlıcan Musakka Yemeği (Tencerede)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patlıcan
250 gr dana kıyma
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Kızartmak için; sıvı yağ
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup dilimleyelim.
Tuzlu suda 15/20 dakika bekletelim.
Tavaya göz kararı sıvı yağı döküp kızdıralım ve kızaran yağda patlıcanları kızartalım.
Kızaran patlıcanları havlu peçetelik üzerine alarak fazla yapın gitmesini sağlayalım.
Bir başka tencerede yemeklik doğradığımız soğanları yağ ile kavuralım.
Pembeleştikten sonra kıymamızı ve domateslerimizi üzerine dökelim ve tencerenin kapağını kapatalım.
Kıyma pişene kadar kısık ateşte pişirelim.
Bir başka tencerenin tabanına kızarttığımız patlıcanları dizelim ve hazırladığımız kıymalı sosumuzu patlıcanların üzerine yayalım.
Üzerine 1 su bardağı suyumuzu ekleyerek 15 dakika kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
Soğan Salatası
Soğan Salatası? Soğan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon
maydanoz
soğan
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 -5 orta boy soğan
2 yemek kaşığı sumak
Limon
Tuz
4- 5 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları ince bir şekilde dilimliyoruz.
Maydanozları doğruyoruz.
Doğradığımız malzemeleri bir kaba alıp,sumak,limon, tuz, serpip iyice karıştırıyoruz. Salatamız hazır.
Pratik Çıtır Tavuk
Pratik çıtır tavuk tarifi ile tadına doyulamayacak enfes tavuklar hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tavuk
Etiketler: pratik
çıtır
tavuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk kıyması
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket patates cipsi
1/2 çay kaşığı paprika
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Ruffles ve paprika tozu mutfak robotuna alınır ve çekilir.
Tavuk, tuz, baharatlar ve diğer malzemeler karıştırılır ve yoğrulur. Güzel bir kıvam elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır. Üzerine bastırarak yassılaştırılır.
Hazırlanan nuggetler önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra cips parçalarına batırılır ve etrafı kaplanır.
Fırın kağıdı serili tepsiye alınır. Önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dakika pişirilir.
Fry sos için tüm malzemeler karıştırılır ve homojen bir kıvam elde edilir. İsteğe bağlı patates kızartması salata ile servis yapılır.
Kahvaltılık Rafine Şekersiz Muffin
Kahvaltı sofrasında sağlıklı alternatifler de bulunsun isteyenlerin çok seveceği bir tarif bu. Kahvaltılık rafine şekersiz muffin karşınızda.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
rafine
şekersiz
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı hurma püresi
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı tam buğday unu
6 adet ceviz içi (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Hurmaları önceden biraz sıcak suda bekletin.
Ardından suyun içinden çıkarıp robota atın ve püre haline getirin.
Geri kalan bütün malzemeleri karıştırıp çırpın ve hurma püresini de ekleyin.
Ardından yağladığınız muffin kalıplarına dökün ve 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Fırına atmadan önce üzerine isteğe göre ceviz, fındık veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz.
Fırında Soğanlı Hamsi
Fırında Soğanlı Hamsi? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
hamsi
limon
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo hamsi
1 büyük soğan
1 domates
Yarım çay bardağından az yağ
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
Önce hamsilerimizi yıkayalım kılçıkları alarak. Fırın tepsimize sıralayalım. Tuzladıktan sonra.
Ardından soğanları ve domatesi yuvarlak yuvarlak doğrayıp hamsimizin üzerine sıralayalım.
Limonları da aynı şekilde doğrayıp, yerleştirelim. Üzerinden yağ gezdirip, 150 derecelik fırına verelim.
Güveçte Beşamel Soslu Karnabahar
Güveçte Beşamel Soslu Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet karnabahar (orta boy)
Yarım çay bardağı süt
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı karabiber
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Karnabaharları dal dal ayırıp güzelce yıkayalım tencereye koyalım. Suyunu ilave edelim.
Tuzunu ve yarım çay bardağı sütü de ilave edip ocağa koyalım. 15 dakika kadar haşlayalım tam pişmesin. Fırında da pişeceği için.
Besamel sos için tencereye tereyağı koyalım tereyağ eriyince unu ekleyelim. Biraz kavuralım.
Sonra sütü ilave edip karıştıralım. Koyulaşınca tuzunu ve karabiberi ekleyelim, ocaktan alalım.
Haşlanmış olan karnabaharların suyunu güzelce süzdürelim. Güveç kaplarına eşit şekilde paylaştıralım.
Üzerlerine hazırladığımız beşamel sosu yayalım.
Son olarak kaşar peyniri rendesini de ekleyelim. Biraz pul biber serpelim(isteğe göre).
200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kerevizli Pembe Salata
Kerevizli Pembe Salata? Kerevizli Pembe Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kereviz
kırmızı pancar
pancar
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy kereviz
1 orta boy kırmızı pancar
2 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
10 adet ceviz
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kerevizi ve kırmızı pancar rendenin ince kısmında rendeleyip karıştırma kabına alıyoruz.
Üzerine yoğurt,sarımsak, ince kıyılmış dereotunu ve tuzu ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp servis yapıyoruz.
Kremalı Mantar
Bu tarifin kreması ve mantarların karamelize olması başınızı döndürebilir. Yanında kızarmış ekmeğinizle keyifle tüketebilirsiniz.
Kategori: Sebze
Etiketler: kremalı
mantar
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
300 gram mantar
5-6 dal maydanoz
1/2 paket krema
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavaya yağları ekleyin. Üzerine mantarı ekleyin ve soteleyin.
Üzerine maydanozları ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Kremayı da ekleyin ve pişirmeye devam edin. Tuzu ve karabiberi de ekleyin.
Karıştırdıktan sonra biraz daha pişirin. Kremalı mantar hazır.!
Sütlü Keşkek Çorbası
Sütlü Keşkek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
buğday
süt
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1 litre süt
3 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Bir su bardağı buğdayı yıkayalım.
Tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
En küçük ocak bölümünün en düşük ayarında buğdayları pişmeye bırakalım.
Amacımız buğdayın kısık ateşte özünü bırakmasını sağlamak.
Buğdaylar suyunu çektiği zaman tekrardan üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve bu işlemi buğdaylar özünü bırakıp renk değiştirene kadar yapalım(resimlerden daha iyi anlayacaksınız)
En son sütü ekleyelim ve ocağın altını açıp kıvamlanması için kaynamaya bırakalım(10 dakika kadar)
Daha sonra tuzunu ve bir başka tavada iyice kızdırdığımız tereyağını üzerine ekleyelim ve karıştıralım.
Galler Keki
Sıcacık hikayesiyle içinizi ısıtacak, tadıyla damağınıza tatlı tatlı dokunacak Galler keki tarifi. Namı diğer welsh cake.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: galler
keki
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
2 su bardağı un
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
3 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
5 yemek kaşığı kuş üzümü
1/2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Un, şeker ve kabartma tozunu bir kaba alarak karıştırın.
Üzerine tereyağını ekleyerek, topak topak bir karışım elde edin.
Kuş üzümlerini karışıma ekleyin.
Yumurtayı ayrı bir kapta sütle birlikte güzelce çırparak karışıma ekleyin ve yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurunuzu ince bir şekilde açarak, bir bardak yardımıyla 16 adet yuvarlak elde edin.
Yuvarlak hamurlarınızı içini hafifçe yağladığınız tavada her iki tarafı da 3 er dakika olmak üzere toplam 6 dakika pişirin.
Keklerinizin üzerine toz şeker ya da pudra şekeri serperek afiyetle tüketin.
Fırında Makarna
Fırında Makarna? Fırında Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
fırın makarna
makarna
karabiber
kaşar peyniri
peynir
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket fırın makarna
1 litre süt
6 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
Tuz
Taze kaşar

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayıp süzüyoruz.
Soğuk sudan geçiriyoruz.
Makarnamız süzülürken tereyağını eritiyoruz.
Makarnayı borcama yayıyoruz.
Süt, yumurta, yağ, tuz ve karabiberi çırpıp makarnanın üzerine döküyoruz.
Üzerini de kaşarla kaplıyoruz.
180 derece fırına veriyoruz.
Üstü kızarınca alıyoruz.
)
Öğrenci Wrap'i
Düşük bütçeli olmasına rağmen mükemmel bir lezzete sahip olan bu tarif kolay, farklı ve enfes bir yemek arayanların tam ağzına göre.
Kategori: Tavuk
Etiketler: öğrenci
wrap'i
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
500 gram kültür mantarı
1 kase maydanoz yaprağı
1 tutam fesleğen
1 tutam nane
1 tutam kekik
1 tutam karabiber
4 adet lavaş
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı çiçek yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle tavaya çiçek yağını döküyoruz.
Ardından tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz ve yağ döktüğümüz tavaya ekliyoruz.
Tavanın altını açıp tavukları sotelenmeye bırakıyoruz. Ara ara karıştırmayı unutmuyoruz.
Tavuklar sotelenirken mantarları yıkayıp orta büyüklükte doğramaya başlıyoruz. (Mantar pahalı olduğu için ben saplarını da doğruyorum, siz isterseniz saplarını ayıklayabilirsiniz.)
Doğranmış mantarları da tavukların yanına ekliyoruz ve ikisini birlikte sotelemeye devam ediyoruz.
Fesleğen, nane, kekik, karabiber ve damak zevkimize göre tuzu da ekleyip ağzını kapatıyoruz. (Ara ara karıştırmayı yine unutmuyoruz.)
Bu sırada lavaşları ortadan ikiye kesiyoruz. (4 büyük boy lavaş kullandım ben.) Elimizde 8 tane lavaş oluyor.
Sonra maydanozları küçük küçük kesiyoruz. Bir tabak doğranmış maydanozumuz bulunuyor.
Bu sırada tavuk ve mantarlar tamamlanmış olmalı, ama yine de azıcık tadarak garanti edebilirsiniz. Tavanın altını kapatmadan tavuklu mantarlı karışımı bir tabağa alıyoruz.
Sonra lavaşın birini büyükçe bir tabağa serip içerisine fırça yardımıyla zeytinyağı sürüyoruz.
Daha sonra tavuklu mantarlı karışımı da lavaşın içerisine ekliyoruz.Üzerine göz kararı maydanoz gezdirip lavaşı sarıyoruz. (Lavaşın altını içe doğru bükelim ki altı kapansın ve malzemeler dökülmesin.)
Sonra bu lavaşı tavaya yerleştiriyoruz. Aynı işlemi diğer 7 lavaşa da uyguluyoruz.
Tavada çok bekletmeye gerek yok. Sıcak olması için bu işlemi yapıyoruz. 2 dakika alt üst çevirdiğimiz lavaşları tabaklara alabiliriz.
Fırında Tavuk But
Fırında Tavuk But? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Tavuk But Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates sosu
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk baharatı
tavuk but
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kalçalı but
5 adet patates
Yeşil biber
Domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı domates sosu
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı yoğurt
1 kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tavuk baharatı (olmasa da olur)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve sarımsağı ister rendeleyin ister benim gibi robottan çekin ve sosu için olan malzemelerin hepsi derin bir kasede iyice karıştırılır.
Butlar temizlenip üzerine bir kaç kesik atılarak fırça ile sostan her tarafına iyice sürülür ben altına da sürdüm.
Hazırlanan sos da mutlaka artacaktır.
Artan sosu da elma şeklinde dilimlenmiş patateslere eklenip iyice yedirilir.
Sonra üzerine biber ve domates de eklenip 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Ben but ile patatesi ayrı ayrı fırınladım.
Sizinde but fazla olursa ayrı ayrı tepsilerde fırınlayabilirsiniz.
Piştikten sonra da dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Yanardağ Pasta
Hafif ve kolay bir pasta tarifi arıyorsanız bu yanardağ pasta tarifi tam size göre. 30 dakikada hazır olacak nefis bir tarifle tanışın.
Kategori: Pasta
Etiketler: yanardağ
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya keki
1 adet toz krem şanti
1 çorba kaşığı damla çikolata
1 adet muz
1 paket bisküvi
1 paket çikolata sosu
1 avuç toz Antep fıstığı
1 avuç Hindistan cevizi
1 litre süt

Hazırlanışı:
Krem şantinizi 2 su bardağı soğuk süt ile karıştırın. İçine bisküvi damla çikolata ilave edip tekrar karıştırın.
Bir adet muzu dilimleyin ister ezin ister çok ezilmeden karıştırın.
Pandispanya keki ayrı bir yerde üst kısmını 8'e bölün.
Alt tabanını süt ile ıslatın hazırladığınız krem şantili karışımı üzerine tepeleme dökün kenarları biraz açık kalsın.
Daha sonra dilimlediğiniz üst pandispanya kekin 7 dilimini koyun çikolata sosu soğuduğunda üzerine gezdirin ve daha sonra dilediğiniz süslemeyi yapın.
Ben Antep fıstığı tozunu ve Hindistan cevizini tercih ettim.
Yulaf Kepeği Galetası (Yulaf Kepeğinden Krep)
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Dukan Diyeti Tarifleri
Yulaf Kepekli Tarifler
Diyet Krep Çeşitleri
Pratik Kahvaltı Fikirleri
Sağlıklı Ara Öğün Seçenekleri

Malzemeler:
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı diyet yoğurt ya da diyet peynir
1,5 yemek kaşığı yulaf kepeği
Çok az tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye yumurtayı kırın. Üzerine biraz tuz, 1,5 yemek yaşığı yoğurt ve yulaf kepeği ekleyip, iyice çırpın.
Daha sonra teflon bir tavaya bir damla sıvı yağ döküp, peçete ile silerek, yayın. Ocağa alıp, tavayı ısıtın. Hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı alıp, ısıttığınız tavanın ortasına yayın. Arkalı önlü (krep gibi) güzelce pişirin.
Pişen galetaları (krepleri) sıcak ya da ılık olarak, yağsız beyaz peynir ve domates ile servis edebilirsiniz.
Eğer bu galetanın (krebin) tatlısını yapmak istiyorsanız tuz yerine biraz spelanda (tatlandırıcı) koyabilirsiniz.
<strong>Yulaf kepeği,</strong> yulaf tanesini saran ve koruyan lifli bir kılıftır. Yulaf kepeği hızlı şeker açısından zayıf ve aynı zamanda protein ve özellikle çözünebilir lifler açısından zengin olan kabuktur. Yulaf kepeğine tıbbi özellik veren iki niteliği vardır.
Birincisi hacminin 25 katından fazla suyu emebilir olmasıdır. Bundan dolayı mideye ulaşan yulaf kepeği şişer ve hızlı bir doygunluk hissi vermesine yetecek kadar yer kaplar.
İkincisi ise fazlasıyla yapışkan oluşudur ki bu yüzden bulamaç haline gelmiş besinlerle birlikte ince bağırsağa ulaştığında, kendisini çevreleyen bütün besin maddelerine yapışır. Bunların kana geçişini önleyerek kendisiyle birlikte dışkı olarak vücuttan atılmasını sağlar.
Yulaf kepeği, <strong>dukan diyeti</strong> için vazgeçilmez bir üründür. Bunu kullanarak diyetinizi çeşitlendirebilir ve yemeklerinize farklı lezzetler katabilirsiniz.