mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Böğürtlenli Ve Limonlu Mini Pavlovalar
30Dk Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Böğürtlenli Ve Limonlu Mini Pavlovalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
6 yumurta akı
Bir tutam tuz
330 g pudra şekeri
1.5 çay kaşığı beyaz sirke
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
4 yumurta sarısı
100 ml limon suyu
60 g tereyağı (Oda ısısında)
100 g böğürtlen
2 yemek kaşığı su
300 g mascarpone peyniri
Limon kabuğu rendesi
Dondurulmuş veya taze böğürtlen

Hazırlanışı:
1. Kimsenin hayır diyemeyeceği enfes&nbsp;böğürtlenli ve limonlu mini pavlovalar.
4. Fırını önceden 120 dereceye ayarlayın.
5. Yumurta aklarını ve bir tutam tuzu mikserle köpürene kadar çırpın.
6. Mikser çalışırken azar azar pudra şekerini de ekleyip iyice beyazlaşıp katılaşana kadar çırpın.
7. Sirke, mısır nişastası ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
8. Karışımı kalıplara kaşıkla paylaştırın.
9. Kalıpları fırına koyup ısıyı 100 dereceye düşürün.
10. İyice kuruyup çıtır olana kadar, yaklaşık 75-90 dakika pişirin.
11. Fakat renginin değişmemesine dikkat edin.
12. Fırını kapatın.
13. Fırın kapağının arasına peçete sıkıştırıp hafif aralık bırakarak tamamen soğuyana kadar kapağını açmadan fırında tutun (6 saat veya bütün gece).
14. Limon kreması için; yumurta sarıları ve şekeri tencerede iyice çırparak sos haline getirin.
15. Limon suyu ve tereyağını ekleyerek koyu kıvam alana kadar orta ateşte karıştırın.
16. Soğumaya bırakın.
17. Böğürtlen sosu için; böğürtlen ve pudra şekerini bir sos tavasına alın ve suyu ekleyin.
18. Şeker tamamen eriyene kadar pişirip sos haline getirin ve soğumaya bırakın.
19. Daha sonra mascarpone peyniri ile karıştırın.
20. Mini pavlovalarınızı limon kreması ve mascarpone peynirli böğürtlen sosunuzla süsleyerek servis yapın.
21. Nefis kırmızı meyveli pavlova tarifi için tıklayın.
Mükemmel Zahterli Cevizli Acuka
Mükemmel Zahterli Cevizli Acuka? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
biber salçası
salça
ceviz kırığı
ceviz
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
köy biberi
kuru domates
domates
nane
sarımsak
tuz
zahter
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kurutulmuş domates
Yarım su bardağı galeta unu
2 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı domates salçası (varsa közlenmiş kabri biber yoksa önemli değil)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zahter
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı acı köy biberi ( yoksa eğer kırmızı pul biber)
1 çay bardağı zeytinyağı
İri kırılmış ceviz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı yağ ve domates ve biber salçasını kavurdum kokusu çıkana kadar.
Ocağın altını kapatıp bir tarafta soğumasını bekledim.
Domates kurularını kenarda beklettiğim salçaları rondodan geçirdim.
Ceviz hariç sırasıyla diğer malzemeleri de baharatları ekledim rondoda çektim.
En son cevizi ekledim irice cevizler içinde kalsın diye onu da rondoda az çektim.
Sunum tabağında servise hazırladım.
Ekmek içine sürülüp ara öğünlerde yada sabah kahvaltılarında tüketebilirsiniz.
Püre Yatağında Yeşil Mercimek Sote
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Püre Yatağında Yeşil Mercimek Sote Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Vegan Yemek Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 &ccedil;ay bardağı yeşil mercimek&nbsp
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan&nbsp
1 diş sarımsak&nbsp
7-8 adet mantar
3-4 yemek kaşığı domates sos
1 tatlı kaşığı Vegan tereyağ
1/2 &ccedil;ay bardağı hindistan cevizi s&uuml;t&uuml
tuz, karabiber
t&uuml;ts&uuml;lenmiş acı kırmızı biber ( tatlı da kullanabilirsiniz )&nbsp
1-2 dal maydanoz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Yeşil mercimekleri haşlayın ve süzüp kenara alın.
2. Patatesleri de haşlayın.
3. Ufak bir tencerede yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları soteleyin.
4. Sonrasında doğradığınız mantarları ekleyin.
5. &nbsp;Domates sosunu ekleyip sotelemeye devam edin.
6. Mantarlar suyunu çekince üzerine baharatları ve haşlanmış mercimekleri ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
7. Haşlanmış patatesleri ezin, vegan tereyağı, hindistan cevizi sütü, tuz ve karabiber ile karıştırın.
8. Servis tabağına önce patates püresini yerleştirin.
9. Üzerine hazırladığınız mercimek soteyi ekleyin.
10. Son olarak da kıydığınız maydanozları ekleyip servis yapın.
11.
Pizza Poğaça
Pizza Poğaça? Pizza Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
maden suyu
şeker
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı ( sarısı üzerine )
Aldığı kadar un
Sucuk
Domates
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Süt ısıtılır,maya,şeker,süt birleştirilir.
10 dakika dinlenmeye bırakılır.
Dinlendikten sonra sıvı yağı,maden suyunu,tuzu, yumurta aklarını ekleyip yoğurup kabarmaya bırakıyoruz.
2 saat sonra yuvarlak hamur yapıp,sucuk,domates,kaşar peynir koyuyoruz.
Ben yarısını öyle yaptım üzerine yumurta sürüp 170 derece fırında pişiriyoruz.
Derin Dondurucuda Kızartmalık Köfte
Derin Dondurucuda Kızartmalık Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Ocak
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
baharat
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
galeta unu
un
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köfte
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabibeb
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı köfte baharat
Tuz

Hazırlanışı:
Soğan, sarımsak rendelenir.
Maydanoz küçük doğranır ve tüm malzemeler derin bir kaba alınıp 5 dk kadar yoğurulur.
Şekil verip buzdolabı poşetine yerleştirilir.
İstediğiniz zaman çıkarıp az yağlı yapışmaz tavada kızartabilirsiniz. Deniyecek olanlara
Siyez Unlu Poğaça
Siyez Unlu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Siyez Unlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karbonat
lor peyniri
peynir
siyez unu
un
susam
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı tereyağı (eritilmiş)
4 su bardağı siyez unu
1 paket kabartma tozu (veya karbonat)
1 çay kaşığı tuz
Lor peyniri
Keten tohum, susam, çörekotu

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine 3 su bardağı un, kabartma tozu ve tuz elenerek konulur.
Üzerine diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
Kalan 1 su bardağı un d azar azar eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
İstenilen şekil verilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
İsteğe bağlı olarak keten tohumu, susam, çörek otu serpilir.
180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Hatay (Antakya) Usulü Kısır
Hatay (Antakya) Usulü Kısır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
biber salçası
salça
domates
ince bulgur
bulgur
isot
kimyon
marul
maydanoz
nane
nar ekşisi
salatalık
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 dolu çorba kaşığı biber salçası (domates, biber karışık kullandım)
1 dolu çay kaşığı kimyon
Tuz
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağ
2 çorba kaşığı kadar nar ekşisi
1 çay kaşığı isot
2-3 yaprak marul
Çeyrek demet maydanoz
2-3 adet yeşil soğan
1 avuç kadar nane
1 adet salatalık

Hazırlanışı:
Öncelikle yeşillikleri doğrayıp bir kenara alalım.
Daha sonra bulgur, salça, kimyon ve tuzu tırtıklı bir tepsiye alalım.
Elimizi ıslatarak yoğuracağımız için geniş bir kaba su koyup elimizin altına koyalım.
Tepsiye aldığımız malzemeleri elimizle iyice karıştıralım.
Daha sonra elimizi ıslatarak çiğ köfte yapar gibi yumuşayana kadar yoğuralım.
Yumuşayan bulgurun tuzunu kontrol edip, eksikse ekleyelim.
Zeytinyağ ve nar ekşisini de ekleyip karıştıralım.
Yeşillikleri ve isotunu da ekleyip güzelce karıştıralım.
Marullarla servis edip, nar ekşisi ile tüketebilirsiniz. Gerçekten harika oluyor.
Milföyden Pratik Boşnak Mantısı
Milföyden Pratik Boşnak Mantısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
milföy hamuru
nane
pul biber
salça
sarımsak
tereyağı
tuz
yaprak
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 paket (20 yaprak)milföy hamuru
2 diş sarımsak
Tuz
1 yumurta sarısı
1 kase çırpılmış yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
Salça, nane, pulbiber isteğe göre
Sarımsak

Hazırlanışı:
İç harcı için bir kasede kıyma, rendelenmiş kuru soğan,sarımsak, baharatları ve tuz ekleyip yoğrulur.
Bir tam milföy yaprağı 8 eşit kareye bölünür.
Ortalarına bir dolu çay kaşığı harç koyulur.
Köşelerini birleştirip mantı şekli verip dilerseniz görseldeki gibi ortada büzüp yuvarlak şekil verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye kapattığımız kısım alta gelecek şekilde dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
180 derece önceden ısınmış fırına verip kızarıncaya kadar pişirilir.
İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine çırpılmış yoğurt ve hazırlanan tereyağlı sos ile afiyetle yenir.
Tart Kalıbında Islak Kek
Tart Kalıbında Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Kabartma tozu
Vanilya
1 çimdik tuz
Üzerine
Fındık
Çikolata rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kaba yumurta ve şekeri koyduktan sonra 5 dk çırpalım. Sonra süt ve yağı ekledikten sonra tekrar çırpalım.
Üzerine elek yardımıyla un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı aldıktan sonra eleyelim ve çırpalım.
Margarin ile yağlamış olduğumuz tart kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dk pişirelim.
Kürdan yardımıyla kontrol edelim ve sosumuzu hazırlayalım. Bir tencereye sos malzemelerini alıp, ateşte kaynayana kadar pişirelim.
Bu arada karıştırmayı da unutmayalım. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
O soğuyunca bizde muhallebimizi hazırlayalım. Tencereye vanilya hariç tüm malzemeleri alıp, kıvamı alana kadar pişirelim ve ateşten aldıktan sonra vanilyayı ekleyip, tekrar karıştıralım.
Soğuyan keki kalıptan çıkarıp, sosla ıslatalım ve ılımış olan muhallebiyi üzerine döktükten sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakalım Deneyeceklere şimdiden
Yumuşacık Kek
Yumuşacık Kek? Yumuşacık Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karbonat
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı elenmiş un
1 çay kaşığı karbonat
1 kabartma tozu
1 vanilin
1 şu bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Kakao hariç tüm malzemelerimizi mikserle çırpalım.
Karışımı ikiye bölelim yarısına kakao ekleyip karıştıralım.
Yağlanmış yuvarlak borcama azar azar sırayla hepsinden dökelim bıçakla isterseniz şekil verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 ° de 25. 30 dk pişirelim fırından fırına değişebilir:)
İmam Sarığı
İmam Sarığı? Onlarca kişinin defterindeki İmam Sarığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krema
limon
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı un
Yarım limon rendesi
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
Pişirdikten sonra vanilin
Soğuduktan sonra ise yarım paket krema
Hindistan cevizi
1 paket çikolata (80 gram)

Hazırlanışı:
Kek malzemeleri sırasıyla çırpılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür.
Kek harcı az oluyor spatula ile yayın.
Önceden ısınmış fırında 180 derecede 10 dakika pişirin.
Kek pişene kadar krema yapılır.
Krema kaynadıktan sonra altı kapatılır vanilin eklenir, ara ara karıştırarak soğutulur.
Soğuduğunda ise kutu krema eklenip mikser ile çırpılır.
Fırından çıkıp ılıyan kek çay bardağı yada varsa kalıbınızla daireler halinde kesilir.
İki kek arasına bir tatlı kaşığı krema koyup kapatılır.
Kenarlarına da bir bıçakla krema sürülüp hindistan cevizine bulanır. Bu ölçü de yaklaşık 20 tane çıkıyor.
Biraz dinletikten sonra üzerine benmari eritilmiş çikolata ile kaplanır. Servise hazır.
Bagel (Videolu)
Bagel (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Bagel (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
Tepeleme 1 tatlı kaşığı tereyağı
20 gram yaş maya
1 yumurta (sarısı içine)
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
Yumurta beyazı
2 lt su
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına toz şeker, ılık süt ve maya koyup çırpma teli ile karıştıralım.
Yumurta sarısı ve tereyağını koyup biraz daha karıştıralım.
Unu ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım.
Kabı biraz yağlayarak hamuru içine koyalım, üzerini streçle kapatalım.
Bu şekilde 40-45 dakika mayalanıncaya kadar bekletelim.
Hamuru altı bezeye ayıralım ve bezeleri yuvarlayalım.
Ortasını baş parmağımızla açarak biraz genişletip simit şeklini verelim.
Tencerede kaynayan suya şeker ilave edelim.
Çok kaynamaması için ocağı kısalım.
Hazırladığımız halkaları üst kısmı alta gelecek şekilde suya bırakalım.
Yaklaşık 25-30 saniye sonra çevirelim.
Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine alalım.
Üzerlerine yumurta beyazı sürelim.
Susam haşhaş veya çörek otu gibi istediğimiz malzemeye bulayalım.
Yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine alalım.
Bu şekilde 20-25 dakika kadar daha bekletelim.
Önceden ısıtılmış 190° fırında kızarana kadar pişirelim.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık kırığı
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
pudra şekeri
şeker
un
vanilin
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta (birinin beyazı üzeri için ayrılacak)
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 limon kabuğu rendesi
3 buçuk-4 su bardağı un
Yumurta beyazı
2 kaşık şeker
Kırılmış fındık

Hazırlanışı:
Yumuşamış margarinin üzerine un hariç diğer malzemeler alınır ve karıştırılır.
Üzerine un eklenir. Kontrollü şekilde yoğurulur.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Çok sert olmamasına dikkat edin
Bir kaba yumurta beyazı konur. Başka bir kaseye ise şeker hindistan cevizi ve şeker karıştırılır. Azar azar yaparsak artmasını önlemiş oluruz
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yumurta beyazına daha sonra fındıklı karışıma batırıp tepsimize dizelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
15 dakikadan sonra kontrol edelim.
Teremyağlı Tarhana Çorbası
Teremyağlı Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
salça
su
tarhana
tavuk suyu
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı teremyağ
2 yemek kaşığı salça
5 yemek kaşığı tarhana
1 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 bardak tavuk suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize teremyağı ve salçayı koyup kavuruyoruz.
Daha sonra suyu ve tavuk suyunu ekliyoruz.
Bir kasede erittiğimiz tarhanayı ekliyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Teremyağlı Susamlı Tuzlu Kurabiye (Gevrek Tadında)
Teremyağlı Susamlı Tuzlu Kurabiye (Gevrek Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz susam
susam
kabartma tozu
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr teremyağı (Oda ısısında )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta (Akı üzeri için ayrılacak)
1 buçuk çay kaşığı tuz
1 kabartma tozu
Un (5 su bardağı kadar)
Bol beyaz susam
Ayrılan yumurta akı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler bi kaba alınır un hariç yavaş-yavaş un eklemesi yaparak yumuşak kurabiye hamuru elde edilir.
Hamurdan parçalar koparılır ve yuvarlanır.
Minik simit şekli verilir. Sonra yumurta akına ve en son susama batırılır ve fırın tepsisine dizilir.
Bütün işlem böyle yapılır. İsterseniz başka şekillerde yapabilirsiniz ben iki çeşitli yaptım sizde istediniz şekilde yapabilirsiniz.
Fotoğraflarda da görebilirsiniz
Sonra 180 derecede kontrollü pişirin. Yumuşak olmayacak gevrek gibi kıtır kıtır olacak ona göre pişirme süresi değişebiliyor üzeri pembe olsun mümkünse tam kıvamı o oluyor piştikten sonra servise hazır
Yaban Mersinli Yulaflı Kahvaltılık
İçindeki besin lifi sayesinde sindirim sisteminin sağlıkla çalışmasına destek olan, yüksek kolesterolden kan şekerine, birçok sorunun çözümüne yardımcı olan yulaf ile hazırlayabileceğiniz nefis bir kahvaltılık tarifi.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1 çay bardağı yulaf kepeği
2 su bardağı Hindistan cevizi sütü
2 adet muz
1 çay bardağı yaban mersini
2 yemek kaşığı kıyılmış badem

Hazırlanışı:
Yulaf kepeği ve Hindistan cevizi sütünü küçük bir tencereye alın. Yulaf kepeği şişene kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra ezilmiş 1 adet muz ilave edip iyice karıştırın.
Servis tabaklarına alın. Kalan muzu dilimleyip tabaklara pay edin. Yaban mersini ve badem serpiştirin. Bekletmeden servis yapın.
Aşurem
Aşurem? Aşurem Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
ceviz
çörek otu
fındık
haşlanmış mısır
hurma
karanfil
kuru fasulye
fasulye
kuru kayısı
kayısı
kuş üzümü
nar
nohut
pirinç
sarı üzüm
üzüm
su
susam
toz şeker
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo aşurelik buğday
1 kilo kuru fasulye
1 kilo nohut
Yarım kilo pirinç (haşlanmış)
1 kilo kuru sarı üzüm (haşlanmış)
750 gr kayısı kurusu (haşlanmış)
750 gr hurma
4 kilo toz şeker
1 tutam tuz
1 tutam çörek otu
5-6 yemek kaşığı susam
5-6 yemek kaşığı kuş üzümü
2 avuç kadar fındık
500 gr haşlanmış mısır
6-7 adet karanfil (yarım su bardağı su ile kaynatılmış)
Kenevir
Nar ceviz

Hazırlanışı:
Buğday, fasulye, nohut ayrı ayrı ayıklanıp ve yıkanıp, sıcak su ile akşamdan ıslanır. Daha sonra üzüm kayısı bir tencerede üzerini geçecek kadar su eklenip bir taşım kaynatılıp, altı kapanır. Sabah da bütün baklagiller ayrı ayrı düdüklüde haşlanır.
Derin bir tencereye ilk buğday eklenir. Buğdaylar iyice şişip, yarıldıktan sonra (diğer malzemelerde haşlanmış olduğu için) fasulye, nohut eklenir. Bu arada yanımız da sürekli sıcak su bulundurmalıyız her halükarda lazım olabilir.
Üzüm, pirinç, kuş üzümü, karanfil suyu, hurma ve şekerde eklenip, arada karıştırılarak pişirilmeye devem edilir. Bir çimdik tuz eklenir. Yaklaşık 45 dk kadar kaynamalı ki kıvam alsın.
Son olarak kapatmaya yakın çörek otu, susam fındık eklenir. Tekrar karıştırılıp, kaselere dağıtılmak üzere süsleyip, servis edilir. Şimdiden yapanlara kolay gelsin. Rabbim kabul etsin inşallah
Mayalı Tatlı Ekmek Tarifi
Mayalı Tatlı Ekmek? Mayalı Tatlı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yulaf ezmesi
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı süt
50 gram tereyağ
Yarım paket yas maya
1 çay bardağı şeker
5. 5 – 6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 adet yumurta sarısı
Yulaf ezmesi

Hazırlanışı:
Süt, tereyağ, maya, yumurta ve şekeri bir kabın içinde eritelim (süt ılık olsun)
Sonra içine un ve tuzu ekleyip iyice yoğurun.
Hamuru yoğurduktan sonra kabın içini unlayın hamuru içine koyun.
Üzerini kapatın ve hamuru sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamur 8 ya da 10 parçaya bölünüp sonra 3 e bölün ve uzun çubuk şeklini verin. Şimdi bu 3 çubuğu uçlarından birbirine yapıştırın ve örün.
Hamuru tepsinin üzerine yerleştirin ve tekrar kabarmaya bırakın.
Fırının önceden 180 derecede ısıtılmış olması lazım.
Hamur kabardıktan sonra yumurtayı üstüne sürüp ve Yulaf serpiştirin yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Krempeynirli Poğaça
Krempeynirli Poğaça? Krempeynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
krem peynir
peynir
kuru maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (Sarısı üstüne)
Aldığı kadar un (5-6 bardak)
1 paket susam
1 paket krem peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ve yağı bir tavada biraz ılıtalım.
Ilıyan sütü, şekeri ve mayayı genişçe bir yoğurma kabına alalım( zira çok kabarıyor, hamurumuz taşmasın )
10 dakika kadar bekledikten sonra tuz, yumurtanın akı ve kontrollü bir şekilde unu alarak yoğuralım( ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur olacak)
Hamurumuzu 20 dk yarım saat kadar mayalansın diye bekleyelim.
Kabaran hamuru iki beze yapalım.
Un serptiğimiz tezgahta köşeli bir şekilde yarım cm kalındığında açalım.
Hamuru şeritler halinde kesip üzerine krem peyniri sürelim ve rulo yapalım. Biraz kalın oluyor, bıçakla ortadan kesip elimizle üzerine bastırıp yassılaştıralım.
Yumurta sarısına biraz sıvı yağ ekleyip çırpalım ve poğaçalarımızın kenarlarını önce yumurta sarısına ardından susama batırıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece ısıda üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Islak Browni Kek
Islak Browni Kek? Islak Browni Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
fındık
kabartma tozu
kakao
portakal
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağı
2 çay bardağı şeker
3-4 yemek kaşığı kakao
1, 1-5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakal kabuk rendesi
1 avuç fındık yada ceviz içi iri kıyılmış
Çikolata sosu
İstenilen ölçüde süt

Hazırlanışı:
İlk yumurtaları çırpıp, sıvı malzemelerini ekleyelim ve iyice çırpalım.
Şekeri de ekledikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip kek hamuru elde edelim ve tavaya yağ sürelim.
Hamuru da döktük mü tavanın kapağını kapatıp ocağın orta büyüklükteki gözüne en kısık ateşe koyalım.
30 -35 dk pişirelim.
Pişen kekin üstüne sütü döküp bekleyelim.
Sonrada bu sırada üzeri için çikolata sosunu da sütü ile hazırlayıp kekimizi tepsiye yada borcama alıp servis edeceğimiz dilimde kesip üzerine hazır ettiğimiz sosu dökelim.
ve 1 gün bekleyelim ve servise hazırdır.
Dışı Kıtı İçi Yumuşacık Galeta Unlu Patlıcan Kızartması
Dışı Kıtı İçi Yumuşacık Galeta Unlu Patlıcan Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patlıcan
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane patlıcan
2 tane yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
2 çay kaşığı tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun birer cm şeritler halinde kesin.
Yumurtaya tuz baharat ekleyip çırpın.
Sonra patlıcanları önce una sonra yumurtaya sonrada galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
Sarımsaklı yoğurt ile servis edin. çok güzel oluyor şaşırırsınız.