mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muhallebili Kadayıf
Muhallebili Kadayıf? Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ kadayıf
kadayıf
fındık
hindistan cevizi
krem şanti
krema
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram çiğ kadayıf
1 su bardağı fındık
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket krema
1 paket krem şanti
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket hindistan cevizi
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Margarin bir tencereye alıp eritiyoruz. Daha sonra fındığın kadayıf şekeri sırasıyla göre kavuruyoruz. Rengi hafif döndükten sonra kapatıyoruz.
Muhallebi için sütü unu yumurtayı,hindistan cevizi nişastayı çırpın.
Sonra göz göz olunca altını kapatın ve margarini vanilyalı koyun. Margarin eriyene kadar mikserde çırpın.
Soğuduktan sonra içine kremalı koyun çırpın.
Daha sonra krem şanti koyun ve iyice çırpın kızarmış kadayıfı bir kupa yarısını koyun
Üstüne muhallebi koyun ve son kez kadayıf koyun ve bir bekledikten sonra servis yapınız
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
fesleğen
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
köftelik et
maydanoz
soğan
tatlı biber salçası
salça
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo ince köftelik bulgur
750 gr dövülmüş köftelik et
3 yemek kaşığı acısız biber salçası (isteğe göre acı kullanılabilir )
1 tatlı kaşığı kimyon
Fesleğen
Tuz
1 kilo kıyma
4 tane orta boy soğan
Maydanoz

Hazırlanışı:
Önce iç malzeme yapılır. Et suyunu çekene kadar tencerede pişirilir. Suyunu çeken ete soğan ve baharatı eklenir. Biraz yağlı kıyma kullanırsanız bu aşamada sıvı yağa ihtiyaç duymayız.
Soğan kavrulunca altını kapatıp maydanoz ekleyip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Köftenin dışı için köfte makineniz varsa tüm malzemeli karıştırıp makineden iki defa çekmenizi öneririz. Şayet yoksa çok iyi yoğurmanız gerekecek.
Soğanları ince ince kıyıp bütün malzemeleri ekliyoruz. Makineden iki defa geçirip iyice karışmasını sağlıyoruz. İşlem bitince elinizle söyle bir yoğurun.
Makine ucunu oruk için uygun olan başlıkla değiştirip köfteleri hazırlayamaya başlıyoruz. ( Oruk yapabilen makinelerde et kıyma başlığı ve köfte açma başlığı bulunur, bu aşamada bize köfteleri açma aparatı lazım olacak)
Azar azar köfteleri makineye yerleştirip açmaya başlıyoruz, alttan kapatıp içlerine hazırlamış olduğunuz iç harçtan koyup üstten kapatıp şekil veriyoruz.
Makineniz yoksa el becerinizle açmaya çalışacaksınız azar azar koparıp işaret parmağınızla içini oyup dolduracaksınız ki çok kolay olduğu söylenemez:)
Orukları ister kızgın yağda kızartıp tüketebilir ister kaynar suda haşlayabilirsiniz. Deneyeceklere
Tel Şehriye Salatası
Tel Şehriye Salatası? Tel Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
limon
marul
maydanoz
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı tel şehriye (200 ml)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Marul
Yeşil soğan
Maydanoz
Domates
1 limon
Tuz
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk başta şehriyeleri kızartalım.
Suyunu tuzunu ekleyelim.
O pişene kadar salata malzemelerini doğrayalım.
Şehriyeler piştikten sonra dinlendirin.
Ilık olunca malzemeleri ekleyelim.
Limonu ekleyelim, karıştıralım.:)
Terbiyeli Bonfile
Terbiyeli Bonfile? Onlarca kişinin defterindeki Terbiyeli Bonfile Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
bonfile
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 dilim bonfile et
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kuru soğan ve sarımsaklarımızı rendeleyelim,sıkıp posasını alalım ve (acılık vereceği için suyunu kullanmayalım)kabımızın içerisine alalım.
Yoğurt, zeytinyağı,tuz ve karabiberle birlikte iyice karıştıralım.
Bonfile dilim etlerimizi hazırladığımız sosumuza batırarak her yerine bulayalım ve kabımızın ağzını kapatalım ya da streçleyelim.
Vaktimiz varsa bir gece buzdolabında beklemeye alalım. Eğer zaman sıkıntımız varsa sabah hazırlayıp akşam da pişirebiliriz ancak ne olursa olsun en az 2 saat buzdolabında bekletmeye çalışalım.
Süre sonunda sos içinde beklemekte olan bonfile dilim etlerimizi tek tek sosundan sıyırarak kızgın döküm tavamıza alalım ve arkalı önlü kızartalım.
Etimizi tavaya alırken fazla terbiyeyi elimizle sıyırmak yanmaması için önemli bir nokta, ayrıca etin suyunu kaybedip kurumaması için pişirme işleminin başında her iki tarafının da tavayla bir kere buluşması gerekiyor.
İstediğimiz garnitürle ve yanına yakışacak lezzetli bir pilavla sıcak olarak servis yapalım. Kolay gelsin sevgiler.
Midye Tatlısı (Garanti Tarif)
Midye Tatlısı (Garanti Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kavrulmuş fındık
fındık
limon
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
3, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su1 dilim limon
Çekilmiş kavrulmuş fındık veya ceviz
Nişasta
125 gr tereyağı ve

Hazırlanışı:
Hamur için sıvı malzemeleri bir kaba koyup iyice çırpın ve ununu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Ve yarım saat 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölün ve her parçadan 15 adet beze yapın. Cevizden biraz küçük olacak toplam 30 adet beze olacak.
Şimdi nişasta ile fincan altı tabağının büyüklüğünde bezeler açın ve 15 taneyi her birinin arasına bir tutam nişasta serperek üst üste dizin.
Diğer 15 bezeye de aynı işlemi yapın.
Şimdi üst üste koyduğunuz bezeleri açabildiğiniz kadar büyük ve ince açın.
Sonra rulo şeklinde sarın ve parmak kalınlığında kesin kestiğiniz parçaları yatay şeklinde elinizle veya merdane ile biraz bastırın. İçine fındık veya ceviz içi koyup katlayıp tepsiye dizin.
Diğer 15 katlı hamura da aynı işlemi yapıp tepsiye dizin ve eritmiş olduğunuz tereyağı sıvı yağ karışımını tatlıların üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 180° dereceli fırında üzeri iyice kızarana kadar kadar pişirin.
Tatlı pişince fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Bu esnada şerbetini hazırlayın. Şeker ve suyu 15 dakika kaynatın.
Şerbetin kıvamını anlamak için kaşıkla şerbetten alın ve dökün dökerken son damlası zor damlıyorsa kıvamı olmuş demektir.
Şerbeti kenara alıp ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletip tatlıların üzerine dökün. En az 4, 5 saat bekletip şerbetini de bi güzel çekmesini bekleyin ve servis yapın….
Muhteşem Vişneli Kurabiye (Herkes Çok Beğendi)
Muhteşem Vişneli Kurabiye (Herkes Çok Beğendi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tereyağı
un
vanilya
vişne reçeli
reçel
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker (1 parmak eksik)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un (Yaklaşık 3 bardağı un kullandım)
Vişne reçeli
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alıp, hepsini harmanlayalım ve kontrollü olarak yavaş yavaş unu döküp kulak memesi kıvamında bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.
Hamurun üzerini streç filmle kapatıp, yarım saat buzdolabının alt kısmında dinlendirip çıkartalım.
Hamuru iki bezeye ayırıp, tezgaha çok az un serpiştirip, çok ince olmayacak şekilde merdaneyle açalım.
Ardından kalıpla yuvarlak olarak kesip, ortasına bir tatlı kaşığıyla reçelin sadece tanelerinden koyup kapatalım.
Ben poğaça kalıbıyla yaptım, istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış fırında 180°C’de kurabiyelerin üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirip çıkartalım.
10-15 dakika dinlendirdikten sonra, servis tabağına alarak üzerine pudra şekeri serpiştirip sıcacık çayla veya kahveyle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.
Meyve Soslu Islak Kek
Meyve Soslu Islak Kek? Meyve Soslu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
meyveli sos
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 su su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
25 gramlık kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
1 su bardağı soğuk süt
Ken ton meyveli sos
İki çay bardağı su pişirmek için

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Sırasıyla süt sıvı yağ kabartma tozu un kakao ve vanilya koyup çırpıyoruz.
Yağlanmış borcama döküp 180°’de 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Kek ılıkken kürdanla delip üzerine bir bardak soğuk sütü döküyoruz.
Ken ton meyveli sosu arkasındaki tarife göre pişirip üzerine döküyoruz.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
1. 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 bardak süt
Yarım bardak şeker
Yarım bardak sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalarımızı ve şekerimizi bir kaba alıp iyice çırpıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri koyup iyice çırpıyoruz.
Yağlanmış borcama harcımızı döküp 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Kekimizi fırına verdiğimizde bu arada sosunu hazırlıyoruz.
Sos malzemelerini cezveye koyup kaynaya kadar pişirip altını kapatıyoruz.
Kekimizin pişmesini bekliyoruz. Pişen keke ilk sıcağı çıkınca bıçakla dilimleyip sosumuzu gezdirip dinlendiriyoruz resim çekmeyi unuttum yapılınca anında tüketiliyor
Kupta Muhallebili Kadayıf
Kupta Muhallebili Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram çiğ kadayıf
100 gram tereyağı
5 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 kutu sıvı krema 200 ml

Hazırlanışı:
Öncelikle teflon tavada küçük küçük doğranmış kadayıfı tereyağı ile kavuralım.
Toz şeker ekleyip bir iki tur karıştırıp, ceviz de ekleyip altını kapatıyoruz. Teflon tavadan başka bir kaba alalım.
Muhallebi için; sütü, krema hariç tüm malzemeyi karıştırıp, ocağa alınır. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz ve kenara alıyoruz.
Muhallebi biraz ılıdı mı kremayı ekleyip, çırpılır. Kupalarımıza resimdeki gibi bir sıra kadayıf bir muhallebi olarak koyup, dilediğiniz gibi süsleyip, soğuduktan sonra servis ediniz.
Kakaolu Limonlu Kek (Şekersiz Yumurtasız)
Kakaolu Limonlu Kek (Şekersiz Yumurtasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
sıvı yağ
süt
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağına yakın süt
1 su bardağından 1 parmak eksik üzüm pekmezi
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ (Yarım çay bardağından biraz fazla)
3 yemek kaşığı kakao
Un
Kabartma tozu
Arasına şekersiz limon kabuğu reçeli 4 yemek kaşığı (Marketlerde bulunuyor ama başka bir şey kullanabilirsiniz ya da hiç kullanmayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Süt ve pekmez karıştırılır (Yumurta ve şeker olmadığı için çok çırpmaya gerek olmuyor. ).
Yağ eklenip karıştırılır. Kakao eklenip karıştırılır.
Un elenerek karıştırılır. Unla birlikte kabartma tozu eklenerek tüm malzemeler çırpılır. Fotoğraflardaki gibi bir kıvam elde edilir. Çok akışkan değil.
Karışımın yarısı kalıba dökülür (18 cm çapında borcam kullandım. 20 cm de olabilir ama daha geniş kullanacaksanız malzemeleri biraz arttırmanız gerekir)
Üstüne reçel dökülür. Karışımın kalanı üstüne dökülür.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika, 150 derecede 10 dakika pişirilir. Fırının kapağı aralanıp 5 dakika bekletilir. Fırından çıkarılıp bir bezle sarılır.
Şekersiz olduğunu kimse anlamıyor, çok tatlı bulunuyor. kıvamı, lezzeti takdir topluyor.
Etli Pirinç Pilavı
Etli pirinç pilavı tarifi ile mutfakta ustalığınızı gösterin! Evde 10 dakikada hazırlık, adım adım pişirme yöntemi ve püf noktaları için tıkayın!
Kategori: Pilav
Etiketler: etli
pirinç
pilavı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı kuzu eti
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Etli pirinç pilavı için kuşbaşı etleri tencereye alın. Kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin, kapağını kapatın.
Etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 30–40 dakika). Pişen etlerin üzerine tereyağı ve sıvı yağı alın. Yağ kızınca süzülmüş pirinci ve tuzu ekleyin.
Pirinçler şeffaflaşana kadar orta ateşte kavurun.
Ardından 3 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişir.
Ardından ocağı kapatıp pilavı 15 dakika demlenmeye bırakın. Etli pirinç pilavı hazır.

Besin değerleri: calories: 480 kalori
Tavuk Ciğerinden Arnavut Ciğeri
Tavuk Ciğerinden Arnavut Ciğeri? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
sumak
tavuk ciğeri
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gr tavuk ciğeri
3 adet patates
1 adet soğan (uzun dilimlenmiş yani söğüş şeklinde)
1 tutam maydanoz
Pul biber
Sumak
Karabiber
Tuz
1 su bardağı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce ciğerlermizi temizleyip güzelce yıkıyoruz küp küp doğuyoruz. (çok küçük olmasın)
Un, kırmızı toz biber ve tuzu bir kapta karıştıralım. sonra tuzu ve ciğeri bir kaba koyalım ve karıştıralım.
Üzerine de ciğeri ekleyip iyice una bulayalım ve süzgece alalım.
Fazla ununu silkeleyelim patatesleri küp küp doğrayalım, kızgın yağda kızartalım.
Onun ardından bir süzgece ciğerleri alıp fazla unu silkeleyelim sonra ayni yağda ciğerleri kızartalım.
Soğanları doğrayalım.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz, pul biber ve sumak ekleyip karıştıralım.
Daha sonra büyük bir kaba kızarttığımız patates ve ciğerleri koyalım daha sonra da soğanları ekleyelim ve harmanlayalım. Sonra servis tabağına alalım
Damla Sakızlı Bademli Kurabiye (Dikkat Bağımlılık Yapar)
Damla Sakızlı Bademli Kurabiye (Dikkat Bağımlılık Yapar)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
damla sakızı
damla sakızlı vanilin
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 çay bardağı un
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı mısır nişastası
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı badem
1 tatlı kaşığı damla sakızı ya da 1 paket damla sakızlı vanilin
Not. Hem damla sakızı hem vanilin ile denedik, vanilinde aroması daha belirgin oldu. İsterseniz @migros ta damla sakızlı vanilin bulabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Pudra şekerini, yumurtayı, sıvı yağı ve oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırıyoruz.
Havanda ezilmiş damla sakızını ya da damla sakızlı vanilini ekliyoruz.
Kabartma tozunu, nişastayı da ekleyip tekrar karışıyoruz.
En son unu ekliyoruz. Hamur çok yumuşak gelirse yarım çay bardağı un daha ekleyebilirsiniz.
Karışım hamur haline geldikten sonra bademleri büyük büyük kıyıp ekliyoruz.
Ve hamuru yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
Çıkarıp istediğiniz şekli verip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Soğuyunca isteğe bağlı pudra şekeri serpiyoruz.
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
pekmez
peynir
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yufka
500 gr ıspanak
2 dilim peynir
2 tane orta boy soğan
Tuz
Karabiber
Pulbiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yumurta sarısı
NOT: Yumurta sarısı yoksa yoğurt ve pekmez karıştırıp kullanabilirsiniz. O da yoksa mayonezi hafif sulandırıp sürebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Ispanaklarımızı temizce yıkayıp ufak ufak doğruyoruz.
Tuz ile ovuyoruz.
Bir kabın içinde soğanı doğruyoruz, peyniri rendeliyoruz baharatlarımızı atıp
Ispanak ile harmanlıyoruz. İç harcımız hazır.
Yufkayı yağlıyoruz.
Bohça katlar gibi bütün uçları ortaya doğru kapatıyoruz.
Dikdörtgen şeklinde olursa daha iyi olur.
Harcını koyup sarıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ sürüp 5 dk bekliyoruz.
Daha sonra yumurta sarısını sürüp 180 derecede fırında iki tarafı da kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetle.
Fit Havuçlu Tarçınlı Kek
Harika kokusuyla beraber tadına bayılacağınız bir lezzet, ayrıca diyette ara öğün olarak tüketmek için ideal. Fit havuçlu tarçınlı kek tarifi karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: fit
havuçlu
tarçınlı
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı tam buğday unu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı pekmez
1 adet havuç
1 avuç ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve pekmez çırpılır.
Sıvı malzemeler eklenip çırpılır.
Un ve kabartma tozu eklenir.
Havuç rendelenir, cevizler dövülür ve karışıma eklenir.
170 derecede 40-45 dakika pişirilir.
Biber Kızartması Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 17 Dakikada Biber Kızartması Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10&ndash;12 adet yeşil biber (&ccedil;arliston veya sivri biber)
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak i&ccedil;in)
4 yemek kaşığı s&uuml;zme yoğurt
1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
1 tutam tuz
Normal yoğurt (biraz s&uuml;zd&uuml;rerek kıvam yoğunlaştırılabilir)
Labne yoğurt karışımı
Kefir + yoğurt karışımı (ferah bir tat verir)
Toz sarımsak
Fırında k&ouml;zlenmiş sarımsak (daha hafif ve tatlı bir aroma)
Sarımsaksız sadece tuzlu yoğurt se&ccedil;eneği
Kuru nane
Pul biber
Limon kabuğu rendesi
Bir tatlı kaşığı zeytinyağı
Birka&ccedil; damla limon suyu
İnce kıyılmış dereotu veya maydanoz

Hazırlanışı:
1. Biberlerin saplarını isterseniz koparın, isterseniz b&uuml;t&uuml;n bırakın.
2. &Uuml;zerlerini g&uuml;zelce yıkayın ve iyice kurulayın.
3. Kızartma sırasında yağ sı&ccedil;ramaması i&ccedil;in tamamen kuru olmaları &ouml;nemlidir.
4. Geniş bir tavaya 1 su bardağı sıvı yağ ekleyin ve yağı orta-y&uuml;ksek ateşte iyice ısıtın.
5. Yağ kızınca biberleri tavaya alın.
6. Ara ara &ccedil;evirerek her tarafı iyice kabarıp hafif&ccedil;e kızarana kadar pişirin.
7. Kızaran biberleri kağıt havlu &uuml;zerine alarak fazla yağını s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
8. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kapta s&uuml;zme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.
9. Koyu kıvamlı, p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir sos elde edin.
10. Biberleri servis tabağına alın.
11. Yoğurt sosunu &uuml;zerine gezdirebilir ya da yanında dip sos olarak servis edebilirsiniz.
Sütlü Mac And Cheese
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Sütlü Mac And Cheese Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Atıştırmalık
Yemek Tarifleri
Öğle Yemeği
Pilav ve Makarna Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Öğün Tercihleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram makarna (penne veya elbow)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
Yarım su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
1/4 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1/4 &ccedil;ay kaşığı kırmızı biber&nbsp
Yarım &ccedil;ay kaşığı hardal tozu&nbsp
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze kekik

Hazırlanışı:
1. B&uuml;y&uuml;k bir tencereye bolca su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
2. Suyun kaynamaya başlamasıyla i&ccedil;ine biraz tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
3. Makarnayı ekleyip paket talimatlarına g&ouml;re haşlayın (yaklaşık 8-10 dakika).
4. Haşlanan makarnayı s&uuml;z&uuml;n ve bir kenara alın.
5. Orta b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kte bir tencereye tereyağını ekleyin ve orta ateşte eritin.
6. &Uuml;zerine unu ekleyip, 1-2 dakika karıştırarak pişirin.
7. Unun kokusu &ccedil;ıkınca, yavaş&ccedil;a s&uuml;t&uuml; ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
8. Karışım koyulaşıp kremamsı bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
9. Kremalı karışıma tuz, karabiber, kırmızı biber ve hardal tozu ekleyin.
10. Ardından rendelenmiş cheddar ve mozzarella peynirlerini karışıma ekleyip peynirler tamamen eriyene kadar karıştırın.
11. Hazırladığınız peynirli sosu haşlanmış makarnaya ekleyin.
12. Karıştırarak sosun makarnaya iyice yedirilmesini sağlayın.
13. S&uuml;tl&uuml; Mac and Cheese&#39;yi sıcak olarak servis edin.
14. &Uuml;zerine isteğe g&ouml;re biraz daha rendelenmiş peynir veya taze kekik serpebilirsiniz.
15.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
maydanoz
mayonez
nane
patates
pul biber
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo patates
1 demet maydanoz
1 adet havuç
Yeşil soğan
Yarım demet dereotu
Tuz
Pul biber
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Nane

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlıyoruz patateslerimiz haşlanırken yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz,havucumuzu da rendeliyoruz.
Ardından haşlanan patatesleri bir kaba alıp soyduktan sonra eziyoruz.
Ezdiğimiz patateslerin üzerine doğradığımız yeşillikleri havucu ve baharatları ilave ediyoruz.
Malzemeler patatesin içinden homojen dağılana kadar karıştırıyoruz.
Ardından tart kalıbını streç film ile kaplıyoruz onun üzerine patateslerimizi döküp eşit şekilde kaba yayıyoruz sonra dinlenmesi için 2 saat dolapta bekletiyoruz.
O sırada bir kaseye yoğurıumuzu ve mayonezi alıp karıştırıyoruz.
2 saati dolan patatesimizi dolaptan alıp kalıptan çıkarıyoruz.
Üzerine hazırladığımız yoğurt sosunu üzerine dökerek dağıtıyoruz ve istediğimiz gibi süslüyoruz ve servise hazır:-)
Kömbe
Kömbe tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz kıyırlıktaki dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kömbe
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3-4 su bardağı un
1 çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Eritilmiş tereyağı üzerine diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
Unu kontrollü ekleyin, ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Üzerini susama batırıp kömbe kalıbına bastırın. Hafifçe tezgaha vurup kalıptan çıkarın.
Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarda, hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.
Piştikten sonra tepside soğumaya bırakın. Servis tabağına alın.
Fırında Sebzeli Kaşarlı Minik Köfteler ( Kızartmadan)
Fırında Sebzeli Kaşarlı Minik Köfteler (Kızartmadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1-2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Kimyon
Karabiber
3-4 adet patates
4-5 adet yeşil biber
3-4 adet domates
Kaşar peynir
Salçalı su

Hazırlanışı:
Bu tarif diyette olanlara da uygun, ben patlıcan da kullanıyorum, bu sefer elimde yoktu.
Köfteleri hazırlayalım kıymayı, tuzu, karabiberi, kimyonu, galeta unu, ve rendelenmiş suyu sıkılmış yıkanmış kuru soğanı karıştırıp güzel yoğuralım.
Köfteleri yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizelim ve 180 derecede 15 dk fırında pişirelim.
Sonradan köfteleri uygun bir kaba alalım.
Aynı tepside dilimlenmiş patatesleri, biberi ve domatesi üzerine tuz serpiştirip 10-15 dk civarı fırında pişirelim.
Sonradan 4-6 küçük kaplara paylaştıralım ve üzerine salçalı sudan her kaba 2-3 yemek kaşığı koyup üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya dilim kaşar kullanabilirsiniz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kaşar eriyen kadar pişirelim.