mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Köylü Kahkesi
Köylü Kahkesi? Köylü Kahkesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
beyaz susam
susam
çörek otu
irmik
kabartma tozu
kavrulmuş susam
Kendir Tohumu
rezene
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
üzüm pekmezi
pekmez
vanilya
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
2 yemek kaşığı irmik
1 çay bardağı kendir tohumu
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 çay bardağı beyaz susam
2 yemek kaşığı çörek otu
Yarım çay bardağı rezene
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kg un(çok az farklılık gösterebilir kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı:
Öncellikle küçük bir tavanın içine rezene alınarak 3/4 dakika kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak kavrulur.
Havanla veya bir bezin içinde vurularak biraz ufalanması sağlanır. (çok fazla ezmeden).
Derin ve geniş bir kabın içerisine önce yağlar, şeker, pekmezi ve süt alınarak karıştırılır.
Daha sonra un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler alınır.
İyice karıştırılarak un ve kabartma tozu eklenerek güzelce yoğrulur.
Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar elde edilir.
Avuç içinde iyice sıkılır, tezgahta veya ellinizle şeritler haline getirip iki ucunu birleştirerek yuvarlak şekil verilir.
Yağlı kağıt açılmış fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında180°/190° pişirilir.
Pişirme süresini daha iyi anlamak için hamurun altı pembeleşinceye kadar pişirin.
Napoliten Soslu Gnocchi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Napoliten Soslu Gnocchi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg domates
5 &ccedil;arliston biber
10 yaprak fesleğen
2 dal taze kekik
1 soğan
3 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 kg patates
250 gr parmesan
1 yumurta
300 gr un

Hazırlanışı:
1. Domatesleri rendeleyin.
2. Biberleri ince kıyın.
3. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
4. Yağ hafif ısınınca sarımsak ve ince doğranmış soğanı ekleyip soteleyin.
5. &nbsp;Biberleri ekleyip 1-2 dakika daha soteleyin.
6. Rendelenmiş domatesleri ilave edip, tuz, karabiber, kekik ile tatlandırın.
7. Sos kendini &ccedil;ekince ocağı kapatıp ılınmaya bırakın.
8. &nbsp;Diğer tarafta haşladığınız patateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.
9. Derin bir kaba alıp yumurtaları ilave edin.
10. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
11. &nbsp;Rendelenmiş parmesan peynirinin yarısını ekleyin.
12. Unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
13. &nbsp;Hamurdan limon b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp elinizle silindir şekli verin.
14. İki parmak genişliğinde kesin.
15. Tencerede suyu kaynatın.
16. &nbsp;Tuz ve biraz zeytinyağı ilave edip gnocchi&#39;leri suya atın.
17. Suyun &uuml;zerine &ccedil;ıkıncaya kadar haşlayın.
18. Sosu ocağa alıp tekrar ısıtın.
19. &nbsp;Haşladığınız gnocchi&rsquo;leri sosun i&ccedil;ine aktarıp 2-3 dakika pişirin.
20. Fesleğeni ilave edin.
21. Parmesan peyniri serpip ocağı kapatın.
22. Servis yapın.
Kabaklı İslim Kebabı (Kızartılmadan)
Kabaklı İslim Kebabı (Kızartılmadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
acı biber
biber
baharat
dolmalık kırmızı biber
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
salça
soğan
su
tatlı biber
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 adet soğan
300 g kıyma
1 kırmızı dolmalık biber
6-7 uzun tatlı biber
Baharatlar; 1 tatlı kaşığı tuz, kırmızı toz biber, acı biber, yarım tatlı kaşığı karabiber. 1 tatlı kaşığı tavuk tozu isteğe göre katabilirsiniz
İnce uzun şekilde doğranmış 3 tane kabak
1 yemek kaşığı salça ve 1 bardak su

Hazırlanışı:
Tavamıza yağımızı döküp soğanımızı kavuruyoruz. ardından içine kıymamızı ekleyip kavuruyoruz.
Kıymamızı kavurduktan sonra içine baharatlarımızı ve biberlerimizi katıp kısık ateşte kavurmaya bırakıyoruz.
Bu arada kabakları soymadan ince ince uzun bir şekilde doğruyoruz.
Kabakları üst üste ortalica vertikal ve horizontal koyuyoruz (fotoğrafta ki gibi)
Üzerine kavrulmuş harcımızdan koyup katlıyoruz, ters çevirip borcamımıza koyuyoruz.
Hepsini yerleştirdikten sonra üzerine salçalı sosumuzu karıştırıp üzerine döküyoruz.
İsteğe göre ince doğranmış domates dilimleri koyabilirsiniz üzerine.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza ekleyip 25-30 dakika pişiriyoruz.
Patates Oturtma
Patates Oturtma? Patates Oturtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates sosu
karabiber
kıyma
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kıyma (İstediğiniz ölçüde )
1 orta boy soğan
1 adet sivri biber
2 yemek kaşığı domates sos (Yoksa 1 adet domates)
Sıvıyağ
Tuz
Pulbiber
Karabiber
4-5 orta boy patates
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates

Hazırlanışı:
Kıymalı harç için kıymamızı önce tavaya koyup üzerine sıvı yağ gezdirip sotelemeye başlıyoruz.
Sonra ince ince doğradığımız soğanı ve biberi ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra 2 yemek kaşığı domates sosumuzu ekliyoruz.
İyice kavurduktan sonra baharatları atıyoruz ve altını kapatıp kenara alıyoruz.
Patatesleri ince bir şekilde halka halka doğrayıp hafifçe kızartıyoruz. ( çok kızartmayalım fırında pişme süresini unutmayalım
Daha sonra borcamımızı yağlıyoruz.
Alt katına patatesleri diziyoruz.
Üstüne kıymalı harcımızı koyuyoruz.
Onun üstüne tekrar patates ile kapatıyoruz.
Biber ve domatesi doğrayıp üzerine ekliyoruz.
Son olarak bir kase su içine 1 yemek kaşığı salçayı özdeşleştirip yemeğimizin üstüne döküyoruz.
180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirdikten sonra servis edebilirsiniz
Ev Yapımı Pizza
Ev Yapımı Pizza? Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuru maya
mısır
sarımsak
şeker
sosis
su
sucuk
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kurumaya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4, 5 su bardağı un
1 tam çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı şeker
1 tutam tatlı kırmızıbiber
1 tutam karabiber
1 diş sarımsak (ince kıyılmış olmalı isteğe bağlı)
Zeytinyağ
Ilık su. Hepsi hafif katı bir sos olacak pizza hamurunun üzerine sürülecek.
Sosis
Sucuk
Mısır
Yeşil Biber
Kaşar
Dileyen istediği gibi çoğaltabilir damak zevkinize göre:)

Hazırlanışı:
Hamurumuz için unumuzu kaba alalım.
Ortasına çukur açalım ve bütün malzemeleri ekleyelim.
Sonra yavaş yavaş karıştıralım sert bir hamur yoğuralım.
Benim un markamla 4. 5 bardak un tam geliyor.
Yoğurduğumuz hamuru 20 dk mayalanmaya bırakalım hamur 2 katına çıkınca bir sefer daha yoğuralım.
Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölüp 3 adet beze hazırlayalım.
Hazırladığımız bezeleri 10-15 dakika daha dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri istediğimiz incelikte tezgahta elimiz ile bastırarak açalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsimize koyalım.
Üzerine salçalı sosumuzu yayalım. Sonra rendelenmiş kaşarları ekleyelim. Ve dileğimiz gibi süsleyelim.
200 derece fırında 10 dk kenarları kızarana kadar pişirelim.
Pekmezli Bulama
Pekmezli Bulama? Pekmezli Bulama Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
pekmez
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 su bardağı pekmez
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir tencerede iyice karıştırıyoruz.
En son kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Tencereyi ocağa alıp altını açıyoruz.
Kaynanayana kadar karıştırılacak kaynamaya başlayınca kısık ateşte birazdaha piştikten sonra altını kapatıyoruz.
Servis tabaklarına alıyoruz.
Ilıdıktan sonra üzerine eritilmiş tereyağ gezdiriyoruz.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
süt
toz şeker
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pirinç
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp bir su bardağı su ile suyunu çekene kadar pişirip süt ve şekeri ilave edip, kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra 10 dk daha kaynatıyoruz.
Yumurta sarısı ve nişastayı biraz su ile açıp kaynayan sütün içine ilave edip karıştırıyoruz.
1-2 taşım kaynadıktan sonra vanilyayı ilave edip ocağı kapatıp.
Sıcak sütlacı güveç kaplarına boşaltıp
Önceden ısıtılmış 200° lik fırının üst tarafında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Keşkül-ü Fukara
Pratik bir şekilde hazırlayıp servis edebileceğiniz hem enfes hem de mis kokulu bir tatlı tarifi. Keşkül-ü Fukara tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: keşkül-ü
fukara
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1,5 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 su bardağı çiğ badem

Hazırlanışı:
Çiğ bademleri 5 dakika kadar kaynar su da bekletip, kabuklarını soyuyoruz.
6 tane bir kenara ayırıp, diğerlerini çok ince olmayacak şekilde rondo da çekiyoruz.
Tencereye, yumurta sarısı, şeker, nişasta ve sütü alarak sürekli karıştırarak muhallebiyi hazırlıyoruz.
Muhallebi kıvam alınca içine badem ve Hindistan cevizi ekleyip, bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz ve kuplara pay ediyoruz. Üzerlerini badem ve fıstık ile süslüyoruz.
Elmalı Alman Keki
Elmalı Alman Keki? Elmalı Alman Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 orta boy elma (kabuğu soyulacak )
100 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı limon suyu
3 adet yumurta
2 kaşık nişasta
1 buçuk bardak kadar un
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçını (küçük bir kasede şekerle karıştırıp hazırlıyoruz)

Hazırlanışı:
Tereyağ ve şekeri iki – üç dakika çırpıyoruz. Ve sırasıyla yumurtaları tek tek ekleyip çırpıyoruz.
Vanilyayı ekliyoruz. Ve unu, kabartma tozunu, tuzu, unun yarısını eleyerek ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Daha sonra sütü ve limonu ekliyoruz ve geri kalan unu ekliyoruz. Koyu kıvamlı bir kek hamuru oluyor.
Küçük yuvarlak bir kalıbı tereyağ ya da margarin ile iyice yağlıyoruz ve un serpiyoruz.
Kalıptan kekin çıkması için. Hamuru kalıba yayıp, dörde böldüğümüz elmalarının üzerine çizikler atıp üzerine istediğimiz gibi diziyoruz.
Üzerine bir tatlı kaşığı şeker ile bir çay kaşığı tarçını birleştirip elmaların üzerine eliyoruz.
Ve 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra pudra şekeri eleyebiliriz üstüne.
Zeytin Yağlı Kabak Çiçeği Dolması
Zeytin Yağlı Kabak Çiçeği Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak çiçeği
karabiber
kimyon
kuş üzümü
limon
nane
pirinç
şeker
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
20 tane kabak çiçeği
1 su bardağı pirinç
1 tane soğan
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı şeker
3 dilim limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
Çok doldurmadan çay kaşığı kimyon kara biber
Yarım su bardağı su
1 su bardağı su pişirmek için çektikçe az az ilave edilecek
2 çorba kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğruyoruz yağımızın içinde kavuralım pirinci yıkayıp ilave edelim az kavuralım bütün baharatları tuzu üzümü ilave edelim yarım bardak kaynar su ilave edelim kısık ateşte pişirelim.
Altını kapatalım pirinç kabarsın kabak çiçeklerimizin yeşil yerlerini keselim ve içinin tohumunu çıkartalım pirincimiz soğuyunca çiçeğe gör 1 veya 1. 5 tatlı kaşığı içten koyalım dikkatlice yaprakları arkaya kıvıralım tencereye dizelim.
Hepsi bitince yarım su bardağı kaynar su ilave edelim çok az tuz serpelim 3 halka kadar limon ilave edelim kaynayınca en ufak ocağa alalım kaynar suyumuz olsun suyunu çektikce azar azar ilave edelim kontrol ederek 20 dk kadar pişirelim.
En son üzerine zeytin yağı gezdirelim deniyicek olanlara.
Airfryer'da Simit
Airfryer'da simit, geleneksel simit lezzetini modern ve sağlıklı bir pişirme yöntemiyle buluşturuyor. Şimdiden afiyetler!
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
simit
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yaprak milföy hamuru
4 yemek kaşığı labne peyniri
3 yemek kaşığı pekmez
1/2 çay bardağı su
100 gr. kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Airfryer'da simit hazırlamak için önce milföyü tezgaha alın. Elinizle açtırıp labne peynirden sürün.
Rulo şeklinde kapatın. Birleşim yerini parmak uçlarınızla bastırarak hamura iyice yapıştığından emin olun.
Ruloyu iki ucundan tutarak iki farklı yöne çevirip uçlarını birleştirin.
Şekillenen simidi önce pekmezli suya batırın.
Ardından kavrulmuş susama batırın. Milföylerin hepsini bu şekilde hazırlayın.
Airfryer haznesine yerleştirin. 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika kontrollü pişirin.
Airfryer'da simit tarifiniz hazır. Afiyetler!

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Ezmeli Acılı Kebap
Tadı ve görünümüyle damaklarda yer edecek enfes bir kebap hazırlamaya ne dersiniz? Ezmeli acılı kebap tarifi için mutfağa alalım sizi.
Kategori: Et
Etiketler: ezmeli
acılı
kebap
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
2-3 diş sarımsak
1-1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1-1,5 yemek kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Kıymayı bir kabın içine alıp sarımsağı, biber salçasını ve baharatları koyup iyice karıştırın.
Karışınca elimizi biraz ıslatalım ve etleri şişlere dizelim.
Önceden 250 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kontrollü pişirelim.
Ezmesini yaparken de yağı, biberleri ve domatesleri koyup pişirelim. Sumak ve tuzunuda ekleyip 3-4 dakika soteleyelim.
İki lezzeti birleştirelim servise hazır.
Kabakçı Börek İsyanı (Çok Seveceksiniz)
Kabakçı Börek İsyanı (Çok Seveceksiniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabak
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 adet yufka
1 kase peynir (isterseniz çoğaltıp azaltabilirsiniz)
1 tutam dereotu/maydanoz (isteğe bağlı)
Tuz

Hazırlanışı:
Fırını önceden açıp 190 derecede ısıtın üşümesin.
Öncelikle kabaklarımızı rendeleyip ve dereotunu ince ince doğrayıp kenarda bekletelim.
Sonrada yufka-dereotu-rende kabak hariç tüm malzemeleri ekleyin ve el çırpıcıyla çırpın.
Aşırıya gerek yok birbirine karışsa yeter.
Peynirleriniz tuzlu ise az atın tuzu sonra kabakları dereotunu ekleyin biraz karıştırın.
Ardından her bir yufkayı küçük küçük yolup içine atın.
1 yufka bittiğinde kabaklı karışıma yedirin.
3 yufkayı da yaptıktan sonra aynı şekilde yağlanmış borcama aktarın ve üstü kızarana kadar pişirin. Ben kare borcamda yapıyorum kalınlık çok güzel uyuyor ama bu yaptığımda dikdörtgen borcama yaptım.
Kızaran böreğimiz yandım diye isyan ederken hemen sıcak sıcak kesmeyelim yoksa aşırı hamur olur. (Hamur seviyoruz dediysek o kadar da değil elbet )
Bigadiç Güveci
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Bigadiç Güveci Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Marmara Yemekleri
Et Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım kilo oğlak eti
50 gram kuzu eti
100 gram kuzu yağı
3 adet domates
3 adet biber
Sevdiğiniz baharatlar

Hazırlanışı:
1. İlk olarak oğlak etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
2. Domates ve biberleri de orta büyüklükte doğrayın.
3. Güveç kabının tabanına doğradığınız domates ve biberleri yerleştirin.
4. Kuşbaşı oğlak etini, domates ve biberlerin üzerine ekleyin ve güveç kabına yayın.
5. Kuzu yağı ve kuzu etini birlikte harmanlayın.
6. Bu karışımı, oğlak etinin üzerine yaydırın.
7. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yemeğinizi pişirin.
8. Bigadiç güvecini, servis tabaklarına koyarak servis edin.
9.
10. Bigadiç Güveci Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Kasaptan eti alırken, kişi sayısını söyleyerek uygun ölçülerde alabilirsiniz.
11. Eti kekik, nane gibi sevdiğiniz baharatlarla harmanlayabilirsiniz.
12. Her fırının pişirme süresi farklılık gösterir.
13. Bu yüzden yemeğinizi pişirirken sık sık kontrol edin.
Çörek Otlu Kurabiye (Tadı Damağınızda Kalacak)
Çörek Otlu Kurabiye (Tadı Damağınızda Kalacak)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı içine sarısı dışına
2 yemek kaşık çörek otu
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Mahlep
Kabartma tozu
Un

Hazırlanışı:
Tereyağını oda sıcaklığı kıvamına getiriyoruz.
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri ilk önce karıştırıyoruz.
Sonra un ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamında olucak hamur.
İstediğimiz gibi şekil veriyoruz.
Yumurta sarısını üzerine sürüp fırına veriyoruz.
180 derece fırında pişiriyoruz.
Çikolatalı Çam Ağacı Pastası
Çikolatalı çam ağacı pastası, yılbaşı temalı lezzetli bir pastadır.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
KEK İÇİN
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
KEKİ ISLATMAK İÇİN
Yarım çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı kahveli likör
GANAJ KREMASI İÇİN
1 kutu (200 ml) krema
3 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
SÜSLEMEK İÇİN
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Ayçiçek yağı ilave edin ve tekrar çırpın. Elenmiş un, nişasta ve kabartma tozunu kattıktan sonra yağlanmış unlanmış çam ağacı şeklindeki kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Keki ıslatmak için su, toz şeker ve likörü bir kapta karıştırıp, üzerine gezdirin. Ganaj kreması için kremayı bir kaba alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Çikolatayı ilave edin, karıştırarak eritin. Krema ılınınca kekin üzerini kaplayın. Antep fıstığı ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Patates Salatası (Kızartılmış)
Patates Salatası (Kızartılmış)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
patates
pul biber
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet büyük boy patates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
İsteğe bağlı mor lahana
1 adet limon
Tuz
Pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri soyup yıkayıp küp küp doğrayın.
Sonra tuzlayıp kızartın. Bu sırada taze soğan ve maydanozları ince ince doğrayalım.
Mor lahanayı yıkayıp incecik doğrayalım. Limonu sıkalım.
Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştıralım tuz ve pul biber döküp limon suyunu gezdirelim. Yapanlara yiyenlere.
Paça (Boşnak Paçası)
Paça (Boşnak Paçası)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
limon
pastırma
sarımsak
su
tatlı toz biber
toz biber
tavuk bulyon
bulyon
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
2-3 diş sarımsak
Yarım limon
1 adet tavuk bulyon
1 su bardağı su
Tuz
Tatlı toz biber
Yağ
Çemensiz pastırma

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir derince bir tencerede iyice çırpma teliyle karıştırın.
Limon çok suluysa hepsini sıkmayın güzelce çırptın bulyon içinde erisin.
Daha sonra ocakta sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin çok yüksek ateşte yapmayın aniden dibi tutabiliyor yoğun bir kıvam aldıktan sonra ocaktan alın tabaklara.
Üzeri için 6-7 kaşığı yağ ve 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber minik bir cezvede yakıyoruz 2-3 dakika kadar yağ kızana kadar.
Tabağa aldıktan sonra üzerine yağ döküp pastırmayla süsleyin.
Fırında Ton Balıklı Domates Krema Sosunda Rigatoni
Fırında Ton Balıklı Domates Krema Sosunda Rigatoni? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Makarna Tarifleri
acı biber
biber
domates
domates sosu
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
makarna
sarımsak
siyah zeytin
zeytin
soğan
taze kekik
ton balığı
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram rigatoni makarna
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
15-20 tane renkli çeri domates
10 adet çekirdeksiz siyah zeytin
1 adet acı biber
2 kutu ton balık (kutusu 195 gr)
500 ml domates sosu
200 ml krema
2 dal taze kekik
6-7 yaprak fesleğen
Tuz ve karabiber
200 gram kaşar rendesi

Hazırlanışı:
İlk önce soğanı küp küp kesin, sarımsak, biber ve zeytinleri ince ince doğrayın. Tavada zeytinyağına ısıtın ve soğanları kavurun.
Ardından sarımsak ve süzülmüş ton balıkları ilave edin, karıştırdıktan sonra zeytin ve domatesleri ekleyin.
Üzerine domates sosunu döktükten sonra; tuz, karabiber, kekik ve fesleğen ekleyin ve 5 dakika orta kısık ateşte pişirin. En son kremasını ekleyin ve altını söndürün.
Aldente (çok pişmemiş) olan makarnaları sos ile iyice karıştırın ve geniş bir borcama dökün.
Üzerine kaşar rendesi ekleyin ve önceden ısıtılmış fırında 200°C’de alt üst ayarda 15 dakika pişirip sıcak servis yapın.
Sebzeli Tortilla
Kahvaltıyı doyurucu bir lezzetle taçlandırmak istiyorsanız sebzeli tortilla tarifini çok seveceksiniz! Bu müthiş lezzetin tarifi burada!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sebzeli
tortilla
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
3 adet patates
1 adet kabak
1 adet kapya biber
5 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
<p>Bir tavada sıvı yağ ile birlikte, soğan ve patatesleri yumuşayana dek orta ateşte kavurarak pişirin.</p>
<p>Kabak, kapya biber ve tuzu da tavaya ilave edip 5 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alıp bir kaseye aktarın ve soğutun.</p>
<p>Yumurtaları bir kasede tuzla beraber, hava aldırarak çırpın.</p>
<p>Beklemiş olan patatesli karşımı çırptığınız yumurtalarla birleştirin, maydanozu da üzerine ilave edip güzelce karıştırın.</p>
<p>Tavayı ısıtın. Patatesli karışımı tavaya ekleyin ve ocağın altını 1 dakika boyunca yüksek ısıda tuttutktan sonra kısın. Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.</p>
<p>Kenarlarını spatula yardımıyla kontrol edin. Eğer kızarmışsa tavadan daha büyük bir tabakla tortillayı ters çevirin ve pişmeyen kısmını tavanın taban kısmına gelecek şekilde tekrar tavaya aktarın.</p>
<p>5 dakika daha pişirin ve tekrar kızardığını kontrol edip ocaktan alın. Dilimleyip sıcak olarak servis edin.!</p>

Besin değerleri: calories: 300 kalori