mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumurtasız Ramazan Pidesi
Yumurtasız Ramazan Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
pide
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
4 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya(instat da olur)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Çörek otu
Susam
1 adet büyük boy pide çıkmaktadır. Dilediğiniz gibi arttırıp azaltabilirsiniz ölçüyü.

Hazırlanışı:
Derin bir kaba ılık su, süt, maya, tuz ve şekeri koyup karıştıralım.
Sonrasında unumuzu eleyerek ekleyelim. (tam ölçüdür un).
Yumuşacık bir hamur elde etmiş oluyoruz.
Hamurumuzun ağzını kapatalım ve mayalanması için bekleyelim. (45 dakikada mayalanmış oluyor).
Mayalanan hamurumuzu alalım yuvarlak bir şekil verelim(sekil verirken hamurun altına taban kısmına mısır unu serperseniz fırınlarda yapılan pidelerin aynısı olur) ve üzerine parmaklarımızı yağlayarak, parmak uçlarımızla baklava dilimi şekiller çizelim.
Üzerinin her yeri yağlandıktan sonra susam, çörek otu serpelim ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Benim fırınım 25 dakikada pişirdi.
Sonrasında missler gibi sıcacık tüketebilirsiniz.
Çatlak Kurabiye (En Sade Hali İle )
Çatlak Kurabiye (En Sade Hali İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta (Oda sıcaklığında L. Large. büyüklüğünde)
1 çay bardağı şeker
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
125 gr. teremyag yada tereyağ ( ben teremyag kullandım. oda sıcakliginda)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kahve fincanı nişasta ( ben mısır nişastası vardı onu kullandim)
3 su bardağı un ( Bim market Efsane marka un )
Not: su bardağı ölçüsü 200 ml. çay bardağı ölçüsü 125 ml.

Hazırlanışı:
Derin bir yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyup bir güzel karıştıralım.
Ardından unumuzu ekleyip kıvamlı bir hamur elde edelim.15 dak. hamurumuzu dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan cevizden küçük parçalar alıp avuç içimizde yuvarlayalım. Ve biraz avuç içinde bastıralım.
Yağlı kağıt serdigimiz tepsiye yerleştirelim.
Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede pişirelim.Gözümüz fırında olsun. Çatlaklar oluşup üzeri pembelesmeden fırından alalım.
Üzeri hafif yumuşak olur olabilir de sorun değil soğudukça kendini toparlayıp sertlesecektir. Deneyeceklere kolay gelsin.
Bardak Mısır
Bardak Mısır? Onlarca kişinin defterindeki Bardak Mısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ketçap
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
mısır
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket hazır dondurulmuş mısır (450gr)
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Ketçap
Mayonez

Hazırlanışı:
Mısır ve sütü tavaya alıp kısık ateşte devamlı karıştırarak sütü çekene kadar pişirin.
Sonra tereyağ ve baharatları ekleyip karıştırın ve bardaklayın.
Ben üzerine ketçap mayonez sıktım.Sevmiyorsanız sade tüketin.
Yapacak olanlara şimdiden.
Anne Usulü Patates Köftesi
Anne Usulü Patates Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
maydanoz
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu yada ufalanmış ekmek
1’er tutam tuz, pul biber, karabiber, nane, kimyon
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayarak ezelim. Ardından soğanı rendeleyerek suyunu sıkalım.
Yoğurma kabına tüm malzemeleri alarak güzelce yoğuralım. Eğer kıvam almazsa biraz daha galeta ekleyebilirsiniz.
Hazır olan köftelerimizi istediğimiz şekilde şekillendirerek kısık ateşte güzelce kızartalım.
Teremyağlı İçi Dolgulu Kek
Teremyağlı İçi Dolgulu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay demi
çikolata sosu
çilek
kabartma tozu
kakao
karamel
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
2 kahve fincanı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından biraz az demlenmiş çay
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı karamel
50 gr teremyağ
2 muz
5-6 adet çilek
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıcı ile iyice çırpın.Yağı ve çayı ekleyip 1-2 dk daha çırpın.
Önce kakao ekleyin.
Sonra un vanilya kabartma tozu ekleyip yüksek devirde çırpın. Katı yağ ile yağladığınız kalıba dökün. 180-200 derecede 30-35 dk pişirin.
Tencereye karamel ve yağ dışında bütün malzemeleri koyup karıştırın ve ocağa alın kıvam alana kadar yüksek ateşte karıştırarak pişirin.
Kıvam almaya başladığında karamel ve yağ ekleyip 3-4 dk daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Çikolata sosunu bir tencerede süt ile pişirin 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edin kabuklanmasını önler ve parlaklık verir.
Pişen keki soğuduktan sonra kalıptan çıkarmadan önce üzerini kaşıkla oyun ve dilimlediğiniz muzları kenarlara ve tabana dizin.
Muhallebinin bir kısmını üzerine dökün.
Sonra çilekleri muhallebinin içine sıralayarak dizin kalan muhallebi ile üzerini örtün.
Oyup çıkardığınız kek parçalarını ister elinizle ister blenderdan geçirip üzerini kalıp olacak şekilde kapatın. bir pasta tabağına ters çevirip kalıbı çıkartın.
Üzerine çikolata sosu dökün
Firik Pilavlı Bonfile
Bonfile, havuç ve pancar kızartması, firik pilavı, erik püresi. Anlayacağınız sunumu bir tabloyu anımsatan firik pilavlı bonfile tarifinde yok yok.
Kategori: Et
Etiketler: firik
pilavlı
bonfile
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram bonfile
1 adet pancar
1 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
30 gram kuru soğan (ince ince kıyılmış)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
50 gram Antep salçası
200 gram firik bulguru
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
100 gram erik pestili
50 ml. su

Hazırlanışı:
Firik pilavı için; firik bulgurunu kabuklarından tamamen ayrılacak şekilde soğuk suda yıkayıp fazla suyunu süzdürün.
Tereyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırıp ince ince kıyılmış kuru soğan ve sarımsağı kavurun. Antep salçası ekleyip karıştırın.
Yıkanmış bulguru ekleyip kavurma işlemini sürdürün. Bulguru iki parmak kalınlığında geçecek kadar sıcak su ekleyip tuz ve karabiber katın. Kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
Garnitür için; ayrı ayrı tencerelerde haşladığınız pancar ve havucun kabuklarını soyup yağda kızartın.
Erik pestili için; erik pestilini küçük parçalar halinde doğrayıp tavaya alın. Az miktarda su ekleyip kısık ateşte pişirin. Pestil erimeye başladığında mutfak robotuna aldığınız karışımı püre haline getirin.
Bonfileyi, döküm tavada ve yüksek ateşte mühürleyip sonrasında 230 derece fırında 7 dakika pişirin.
Demlenen firik pilavını servis tabağına alın. Kızarmış kök sebzeler ve orta pişmiş bonfile eşliğinde bekletmeden servis edin.
Pişirmeden Şekersiz Unsuz Cheesecake Tarifi
Pişirmeden Şekersiz Unsuz Cheesecake? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Diyet Yemekleri
Tatlı Tarifleri
bal
böğürtlen
fındık
hurma
labne
meyve
süt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
Yarım su bardağı fındık
1 yemek kaşığı bal (Hurma da kullanabilirsiniz)
Yarım çay bardağı süt
360 gram labne peyniri
Böğürtlen (İstediğiniz başka bir meyve de olabilir)

Hazırlanışı:
Tabanı için tüm malzemeleri robottan geçirin ve göz kararınca kıvamını kontrol edin. Daha az veya çok yapmak isterseniz malzemeleri kendiniz göz kararı ayarlayabilirsiniz. Katı olursa süt ekleyin sıvı olursa yulaf ekleyin. Tatlandırıcı ben bal kullandım onun yerine hurma veya agave şurubu da kullanabilirsiniz.
Muffin kalıplarınıza bu karışımı güzelce bastırarak yerleştirin ve kremasını da hazırlayın.
Labne ve balı pürüzsüz olana kadar karıştırın içerisine de meyveleri ekleyin.
Harcı tabanın üzerine dökün ve buzluğa kaldırın.
2-3 saat kadar kaldıktan sonra hazır.

Besin değerleri: calories: 308
Karbonhidrat(g): 22
Protein(g): 10
Yağ(g): 19
Lif(g): 3.6
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 0.68
Potasyum(mg): 310
Kalsiyum(mg): 140.6
Vitamin A(iu): 274
Vitamin C(mg): 4.2
Demir(mg): 1.02
kcal: 308
Soğan Karıştırması
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Soğan Karıştırması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Meze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 kırmızı soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı pirinç
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 domates
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Domateslerin kabuğunu soyup k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar şeklinde doğrayın.
2. Soğanların kabuğunu soyup halka şeklinde doğrayın.
3. Zeytinyağını tencereye alıp ısıtın.
4. Soğanı ekleyip orta ateşte hafif&ccedil;e yumuşayana kadar pişirin.
5. Domates sal&ccedil;asını ekleyip kısık ateşte 1 dakika daha kavurun.
6. Domatesi ekleyip pişirmeye devam edin.
7. Pirin&ccedil; ve suyu ekleyip kısık ateşte pirin&ccedil; yumuşayana kadar pişirin.
8. Yumurtaları bir kaseye kırıp &ccedil;ırpın.
9. Soğana ekleyip 3-4 dakika pişirin.
10. Tuzla tatlandırın.
11. Sıcak servis yapın.
Pancarlı Kek
Pancarlı Kek? Pancarlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
pancar yaprağı
pancar
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase rondodan geçirilmiş pancar yaprağı
3 yumurta
1 su bardak sıvı yağ
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şekerle yumurta bir kapta çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenip çırpılır
Tuz, un, vanilya, kabarta tozu eklenip çırpılır.
Pancarlar eklenip karıştırılır.
Tepsiye dökülür
200 derecede 30 dakika pişirilir.
Karamelize Soğanlı Siyez Ekmeği
Her parçası oldukça lezzetli olan bir tarifimiz var! Karamelize soğanlı siyez ekmeği tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Ekmek
Etiketler: karamelize
soğanlı
siyez
ekmeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı toz şeker
100 mililitre elma sirkesi
300 mililitre ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
250 gram siyez unu
250 gram tam buğday unu

Hazırlanışı:
Soğanları ortadan ikiye bölüp yarım ay şeklinde doğrayın. Zeytinyağıyla birlikte tavaya alıp kısık ateşte kavurmaya başlayın.
Yumuşayınca tuz, karabiber, kekik ve toz şekeri ekleyin ve 1-2 dakika daha iyice yumuşayana kadar kavurun.
Üzerine çıkacak kadar elma sirkesini ekleyip yüksek ateşe alın ve rengi kahverengiye dönüp suyu tamamen çekene dek kavurun. Kenara alıp soğumaya bırakın.
Ilık suya mayayı ve toz şekeri ekleyip karıştırın ve üzerini kapatıp 15 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletin.
Siyez unu, buğday unu ve tuzu yoğurma kabına alıp harmanlayın.
Aktifleşen mayalı suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Toparlanıp ele yapışmayan bir kıvama geldikten sonra un serili tezgaha alıp 10 dakika tamamen pürüzsüz bir kıvam alana dek yoğurun.
Üzerini streçle kapatıp ılık bir yerde yaklaşık 2 saat -hamur iki katına çıkana dek- bekletin.
Mayası gelen hamuru un serili tezgaha alıp fazla bastırmadan dikdörtgen formda uzatın.
Ortasına karamelize soğanı yayın ve hamurun kenarlarından tutarak ortada birbiri üzerine saç örgüsü şeklinde kapatın.
Ters çevirip elinizle hamurun iki tarafından alt içe doğru sıkıştırıp birleşme noktalarının kapanmasını sağlayın ve bu sırada da yuvarlak veya uzun istediğiniz formu verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye alın ve üzerine hamur kesici veya keskin bir bıçak yardımıyla 1 cm kadar kesikler açın.
İsteğe göre, biberiye ve anason serpiştirin.
Üzerini bir bezle örtüp ılık bir yere alın ve yarım saat kadar tepsi mayası için bekletin.
Bu sırada fırına ısıya dayanıklı kaplarda su koyarak en yüksek sıcaklıkta ısıtmaya başlayın.
Tepsi mayası gelen hamuru fırına alarak ısıyı 180°c’ye düşürün ve 40-45 dakika iyice kızarana dek pişirin. Fırından aldıktan sonra bir tel üzerine alıp tamamen soğumaya bırakın.
Madımak Yemeği
Madımak Yemeği? Madımak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
madımak
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg madımak
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça 100 kg kıyma
2 litre sıcak su
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Ben buzluktaki poşetlediğim madımağı kullandım.
Buzluğa hazırlamak için madımak toplanır ayıklanır.
Yıkanıp ince ince kıyılır çiğ buzluk poşetlerine doldurulur buzluğa yerleştirilir.
İstediğiniz zaman elinizin altında kullanılabilir. Şimdi tarifimize geçelim.
Tencereye sıvı yağ alınır içine ince ince doğranmış kuru soğan eklenip kavrulur.
Salça eklenir kavrulur.
Üzerine buzluktan daha önce çıkarıp çözünen madımağı ekleyelim.
Baharatlarını ve tuzunu ekleyelim.
Üzerine suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.
Madımaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Çatal Kurabiye
Çatal Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çatal Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta (1 sarı üzerine)
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Kurabiyemiz için ilk önce yoğurma kabına bir yumurta, bir tanesinin sarısı, süt, sirke, sıvı yağ, tuz ve şekeri koyup çırpalım.
Daha sonra tere yağını koyup iyice ezelim.
Mahlep kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ilave edelim.
Un miktarı malzemeye ve una göre değişebilir. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Ceviz kadar parçalar alıp ince uzun şerit yapalım. İki ucunu birleştirelim.
Oval şekil verip iki ucunu sıkalım.
Ben yarısını üçlü yaptım.
Üzerine yumurta sarısı ve susam çörek otu serpelim.
180 derecede kızarana dek pişirelim.
Soğuk Mercimek Çorbası
Hem serinletici hem de besleyici bir çorba tarifimiz var! Soğuk mercimek çorbası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Çorba
Etiketler: soğuk
mercimek
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
2-3 dal taze kekik

Hazırlanışı:
Orta ateşteki bir çorba tenceresine su, bütün bir soğan (soyulmuş, bıçakla yarılmış), tuz ve mercimeği koyup pişirin. Mercimekler yenecek kıvama gelince tencereyi ocaktan alın.
İçinden soğanı çıkarıp kekik ekleyin.
Biraz soğuduktan sonra cam kaseye alıp buzdolabına kaldırın.
Servisten hemen önce buzdolabından çıkarıp kaselere koyun. Üzerinde arzuya göre zeytinyağı ve sirke karışımını gezdirin.
Taze kekikle süsleyip servis yapın.
Pankek
Pankek? Onlarca kişinin defterindeki Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurtayla şekeri köpürene kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip çok az çırpın.
Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip çok az çırpın. Püf noktası tavanın altı kısık ateşte olacak ve pişirirken kapağı kapatın içi harika pişiyor.
Ananaslı Baharatlı Smoothie
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Ananaslı Baharatlı Smoothie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Soğuk İçecekler
Atıştırmalık
İçecek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Alkolsüz İçecekler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı taze ananas (veya dondurulmuş)
1 adet muz (doğranmış)
Yarım su bardağı yoğurt (veya s&uuml;t alternatifi &ndash; badem s&uuml;t&uuml;, hindistan cevizi s&uuml;t&uuml; vb.)
Yarım &ccedil;ay kaşığı zerde&ccedil;al
1/4 &ccedil;ay kaşığı toz zencefil (veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir dilim taze zencefil)
1/4 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
1 tatlı kaşığı bal&nbsp
4&ndash;5 buz k&uuml;p&uuml

Hazırlanışı:
1. T&uuml;m malzemeleri blender&rsquo;a alın.
2. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar y&uuml;ksek devirde &ccedil;ekin.
3. Bardağa d&ouml;k&uuml;n, &uuml;zerini ananas dilimleri ile s&uuml;sleyerek servis edin.
4.
Krokan
Krokan? Krokan Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tatlı Tarifleri
fındık
fıstık
şeker
susam
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
Fındık
Fıstık
Susam

Hazırlanışı:
Önce susanları küçük bir tencerede kavuruyoruz onu bir köşeye alıyoruz.
Sonra yapışmaz bir tavaya bir su bardağı şekeri koyuyoruz kısık ateşte yavaş yavaş eriyip karamelize olmasını bekliyoruz.
Açık sarı haline geldiği zaman içerisine fındık fıstık ve susam ilave ediyoruz. Eğer koyulaşmasına izin verirseniz Krokanz acı olur. Burada dikkat etmeniz gereken şey eriyen şekerin içine malzemeleri koyduğumuz an donmaya başlayacak bu yüzden tezgahın üstüne bir tane yağlı kağıt hazırlayın ve tavada karıştırdıktan sonra hepsini hemen yağlı kağıda koyup şekil verin
Ben sadece fındık ile yaptım elimde bu mevcuttu bu yüzden araları boşluk kaldı siz susamsız yapmayı ihmal etmeyin
Muz Kremalı Pasta
Muz kremalı pasta tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir pasta hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Pasta
Etiketler: muz
kremalı
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2,5 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilyalı puding
1 adet muz
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
25 gram margarin
1 su bardağı su
1,5 çay bardağı toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
50 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ekleyip diğer katı malzemeleri de eleyerek hamuru kabımıza döküyoruz.
Önceden 180 derece de ısıttığımız fırında 30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçince 1 su bardağı sütle ıslatıyoruz.
Krema için pudingi tarifteki sütten az yani 2,5 su bardağı süt ile pişiriyoruz. (Muhallebi gibi olması için.)
Ocaktan alınca içine margarin muz ve Hindistan cevizi ekleyip blenderdan geçiriyoruz.
Son olarak çikolata sosumuz için çikolata ve margarin hariç tüm malzemeleri tenceremize alıp pişiriyoruz.
Ocaktan alıp içine çikolata ve margarini ekliyoruz. Soğuyan kremayı kekin üzerine döküp yarım saat dolapta bekletiyoruz.
Daha sonra çikolata sosunu da dökerek en az 4 saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Nefis Brownie
Nefis Brownie? Nefis Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
200 gram tereyağı
250 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
Yarım su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtayı şekerle çırpın.
Çikolata ve tereyağını bir tencerede eritin. Azar azar spatula ile karıştırarak yumurtalı karışıma ekleyin.
Elekten geçirdiğiniz un ve vanilyayı ekleyin. 25*25 borcam kabına yağlıkağıt serip kek karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dk. Pişirin.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.
Teremyağlı Bafra Nokulu
Teremyağlı Bafra Nokulu? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
karbonat
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
250 gram teremyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz içi
Yarım su bardağı kuru üzüm
1 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Un 1 yumurta yoğurt eritilmiş teremyağ ve karbonat karıştırılıp yoğurulur.
Hamur 3 bezeye ayrılır bir beze yufka şeklinde oklavayla açılır üzerine sıvı yağ dökülür.
Ceviz kuru üzüm şeker ve tarçın bir kapta karıştırılır yağlanan yufkanın üzerine serpilir.
Yufkanın ucundan başlayıp rulo olacak şekilde ne sıkı nede gevşek sarılır.
İstenilen boyutta kesilir diğer yufkalarda aynı şekilde yapılıp tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında pişirilir.
En Pratik Kesimiyle, Zahmetsiz, Kokusuz Lahana Sarması Nasıl Yapılır? (Videolu)
En Pratik Kesimiyle, Zahmetsiz, Kokusuz Lahana Sarması Nasıl Yapılır? (Videolu) Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kuru nane
lahana
maydanoz
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
sumak ekşisi
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy lahana
2,5 su bardağı pirinç( lahananızın büyüklüğüne göre artırıp azaltabilirsiniz)
2 orta boy soğan
2 adet küçük boy domates
2 adet yeşil biber
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1 su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı veya sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı salça
1,5 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
Tuz
1 yemek kaşığı sumak ekşisi

Hazırlanışı:
Lahanayı videoda gösterdiğim gibi keselim.
Yaprakları haşlayacağımız tencereye yeteri kadar su koyalım kaynamaya başlayınca yarım limon sıkalım.
Yıkadığımız lahana yapraklarını yeteri kadar koyalım haşlayalım.
Çok fazla haşlamayın yumuşaması yeterli olacaktır.
Soğanı rondodan geçirelim diğer malzemeleri küçük küçük doğrayalım ve tamamını karıştıralım.
Sarmaları saralım.
Bir kaç parça sert kısımları kalacaktır onları tencerenin tabanına yerleştirelim.
Sarmaları tencereye dizelim.
Üzerine küçük bir tabak koyalım. Yeteri kadar kaynar su ve tuz ekleyip orta ateşte kaynayınca altını kısalım.
Pişmeye bırakalım pişip pişmediğini ara ara kontrol edebilirsiniz.
Kaynamaya başladıktan sonra 45 dk da pişti ortalama olarak.
Beypazarı Kartalaç Böreği (Kuru Yufka Böreği)
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Beypazarı Kartalaç Böreği (Kuru Yufka Böreği) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yöresel Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8 tane kartalaç
3 yumurta
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
300 g beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 kg un
200 ml süt
Tuz
Gerektiği kadar su

Hazırlanışı:
1. Geleneksel lezzetlerimizden Beypazarı kartalaç böreği (Kuru yufka böreği) tarifimizi mutlaka deneyin.
2. Yumurtaları bir kaseye kırın, üzerine sütü ekleyip çırpın.
3. Ayrı bir kapta sıvı yağ ile erittiğiniz tereyağını karıştırın.
4. Kuru yufkaları ılık su ile tek tek nemlendirerek temiz bir örtü üzerine alın.
5. Böreği yapacağınız tepsiyi yağlayın, ıslattığınız yufkalardan 2 tanesini üst üste koyun.
6. Yumurtalı süt ve yağ karışımından üzerine gezdirin.
7. Diğer 2 yufkaya da aynı işlemi yapın.
8. Peyniri çatalla ezin ve ince doğradığınız maydonozu ilave edip iyice karıştırın.
9. Hazırladığınız iç harcı kartalaç üzerine yayın, kalan 4 yufkanın da aralarını yumurtalı süt ve yağ karışımı ile tek tek ıslatıp peynirli karışımın üzerine dizin.
10. Kalan sıvı harcın hepsini birden en üst yufkaya dökün.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
12. &nbsp;Beypazarı kartalaç böreğinizi (Kuru yufka böreği) sevdiklerinize ikram edin.
13. Kartalaç yufkası için; un, yumurta, süt, su ve tuzu bir kapta yoğurun.
14. Hamuru 8 eşit bezeye ayırın, 15-20 dakika dinlendirin.
15. Bezeleri yuvarlak şekilde ince açın.
16. Saç üzerinde pişirin ve soğumaya bırakın.
17. Hazırladığınız kuru yufkaları nemsiz bir ortamda uzun süre saklayabilirsiniz.
18. &nbsp;Çıtır çıtır kuru yufka böreği tarifi için tıklayın.