mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Biberli Ekmek (Yapım Aşamalarıyla)
Nefis Biberli Ekmek (Yapım Aşamalarıyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
instant maya
kekik
kişniş
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Kulak memesi kıvamına getirecek kadar un
4 baş soğan
1 baş sarımsak
3-4 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kişniş
1 yemek kaşığı kekik
Salçanıza göre tuz ilavesi yapın
1 çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurunuzu yoğurun. Mayalanmaya bırakın. (Bu hamur tarifiyle yumuş yumuş poğaça da yapabilirsiniz. Dilerseniz poğaça tarifim sayfamın aşağılarında bir yerlerde. Eğer hamur yoğurmak istemezseniz ”ay ben onla uğraşamam yok mu bunun daha kolay yolu gastronomist hanımcığım?” diye soracak olursanız elbet onun da çok kolay bir yolu var. Mahallemizdeki fırına gidip ekmek hamuru istiyoruz birazcık)
Görsel de ki gibi önce mayayı süt ve su ile çözdürün. Şekeri, tuzu, yağı, katın ve sonra kıvam alıncaya dek unla yoğurun. Üzerine streç ve sofra ile kapatıp bir saat mayalanmaya bırakın.
O sırada iç harcımızı yapabiliriz. Soğanları ve sarımsakları küçük küçük doğrayın. Üzerine baharatları, salçayı, yağı susamı katın ve iyice karıştırın. İç harcımız da hazır.
Mayalanan hamurumuzu ceviz büyüklüğünden azıcık daha büyük olacak şekilde bezelere ayırın. Her birini ister yuvarlak ister lahmacun şeklinde ister küçük küçük yuvarlak poğaçalar gibi açın.
Üzerine harcımızdan her yerine gelecek şekilde (özellikle de yağ her yerine gelsin.) sürün.
Yağılı kağıt serilmiş tepsinize düzün. 200° ısınmış fırında her tepsiyi 10’ar dakika pişirin. Sıcak sıcak daha bir güzel oluyor kanımca. Biberli ekmeklerimiz hazır artık afiyetle yiyebilirsiniz.
Orijinal Supangle
Orijinal supangle tarif ile tadına doyulmayacak, kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz bir tatlı hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: orijinal
supangle
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram süt
3 yemek kaşığı kakao
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
100 gram bitter çikolata
100 gram tuzsuz tereyağı
1 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Tencereye süt, un, şeker, kakao, yumurta sarısı koyup karıştırılır.
Ocağa alınıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Ocağın altı kapatılıp tereyağı ve bitter çikolata eklenip karıştırılır.
Derin dondurucuya bırakılan soğuk su buzlanmadan çok soğukken alınır.
Kremanın içine su dökülüp bir iki dakika karıştırılır ve cuplara pay edilir.
Helva Topları /Pekmezli Susamlı Un Helvası (Videolu)
Helva Topları /Pekmezli Susamlı Un Helvası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
pekmez
su
susam
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağu un
1 su bardağı tam buğday unu
Yarım çay bardağı susam
Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağından bir parmak eksik pekmez

Hazırlanışı:
Tereyağı ve zeytinyağını tavaya alın, eritin.
Unları tavaya alın ve 5 dakika kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte kavurun.
Susam ve ceviz içini ekleyin.
Karıştırarak kavurmaya devam edin.
Ceviz ve susamın kokusu çıkana kadar kavurun.
İlk sıcaklığının çıkması için 5 dakika bekletin.
Pekmezi azar azar ekleyerek yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın.
Pufuduk Sade Muffin
Pufuduk Sade Muffin? Onlarca kişinin defterindeki Pufuduk Sade Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
2. 5 – 3 su bardağı un
Bardak üçlüsü 200 gramlık kullandım

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım.
Ardından sıvı yağını,sütünü ve kabartma tozu, vanilya unu da kontrolü ekleyelim.
Kağıt kalıplara dolduralım ve 180 derecede hafif kızarana kadar pişirelim.
Domates Soslu Sosis
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Sosisli Tarifler
Domates Soslu Yemekler
Tavada Pişen Pratik Yemekler
Çocuklar İçin Kolay Yemekler
Kahvaltılık Sosisli Tarifler

Malzemeler:
10 adet sosis
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ketçap
Nane

Hazırlanışı:
10 adet küçük boy sosisi 3-4 parçaya kesin. Daha sonra derin bir tavaya 1 yemek kaşığı salça koyun. Üzerine 1 su bardağı su ilave edin. Ardından 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip, karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Sosunuz kaynadıktan sonra sosisleri içine atın. Bir müddet sonra 1 yemek kaşığı ketçap ilave edin. Sosisler sosu çekip, şişene kadar pişirin.
Domates soslu sosis piştikten sonra ocaktan alıp, isteğe göre üzerine nane serpiştirerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre salça yerine domates de kullanabilirsiniz.
Köstebek Pasta
Köstebek Pasta? Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Yaklaşık 1. 5-2 su bardağı un
1. 5 paket krem şanti
1. 5 su bardağı su
Damla çikolata
3 adet muz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice beyazlayana kadar çırpıyoruz.
Sonra sırasıyla süt,sıvı yağ ve kakaoyu ekliyoruz.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz.
Ben kelepçeli kalıp kullandım 45 dk kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Kremasını hazırlıyoruz.Süt ve krem şantiyi çırpıyoruz koyulaşana kadar damla çikolata ekliyoruz.
Kaşıkla karıştırıp kekimiz soğuyana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Kekimizin içini altta biraz tabanlık kalacak şekilde kaşıkla oyuyoruz.
İçerisine isterseniz dilimlenerek isterseniz muzu ikiye bölerek yerleştiriyoruz.
Üzerine krem şantiyi onun üzerinede ayırdığımız kek parçalarını elimizle parçalayarak serpiyoruz.
Tüm halini çekmeyi unutmuşum acele oldu misafirlere yetişsin diye bir gün buzdolabında beklediğinde tadı daha çok yerine oturmuş oluyor.
Fırında Diyet Patates
Fırında Diyet Patates? Fırında Diyet Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kekik
patates
pul biber
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy patates
Kekik
Pul biber
Karabiber
Tuz
1, 5 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
Patateslerimi soyup dilimleyip bir kaba alalım.
Daha sonra baharat ve yağımızı ekleyip karıştıralım. Yanmaz kağıda serip pişene kadar kızartalım 180 derece fırında
Sodalı Midye Börek
Sodalı Midye Börek? Binlerce kişinin defterindeki Sodalı Midye Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
lor peyniri
maden suyu
sıvı yağ
un
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yufka
1 kase beyaz peynir yada lor peyniri
1 şişe maden suyu
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini bir kapta çırpma teli ile iyice çırpalım.
Yufkamızı tezgaha serelim sosumuzdan her tarafına iyice sürelim 4 eşit parçaya bölelim ve parmağımızın ucuyla ince ucunu ortaya doğru çekelim.
Kenarda kalan iki ucu ortaya doğru üst üste getirelim.
Peynirimizden koyalım ve rulo şeklinde uçtan başlayıp saralım ters şekilde tepsiye yerleştirelim.
Kalan sostan üzerine şeklini bozmadan fırça yardımıyla sürelim.
200 derecelik fırında pişirelim.
Negro Pasta
Negro Pasta? Negro Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krem şanti
muz
nero
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 paket negro
1 paket kremşanti (pasta kremasıda kullanabilirsiniz )
1.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı hindistan cevizi
2 adet muz

Hazırlanışı:
Krem santiyi içine hindistan cevizinide katıp, çırpıyoruz.
Sonra bisküvilerimizi ortadan ikiye açıyoruz.
Derin kabımızın içine ilk olarak alt kısma bisküvileri dizip, krem santi sürüyoruz.
Sonra yanlamasına olacak şekilde dizip, orta kısmı boş bırakıyoruz.
Sonra bu şekil yapıp, bittikten sonra içine bir kat krem santi bir kat muz koyup, üst kısma gelene kadar yapıyoruz ve son olarak üst kısmına negro bisküvilerden yerleştirip 2 saat dolapta dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Zebra Kek
Zebra Kek? Onlarca kişinin defterindeki Zebra Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri şeker iyice eriyene kadar çırpıyoruz diğer malzemeleri de katıp karıştırıyoruz.
Kabartma tozunu, una katıp eliyoruz orta kıvamda bir hamur yapıyoruz çırptığımız hamuru 3 eşit parçaya ayırıyoruz birine 2 yemek kaşığı diğer hamura 1 yemek kaşığı kakao katıp karıştırıyoruz.
Diğer kalan hamurumuzu sade bırakıyoruz tepsimizi yağlayıp 3 parçaya ayırdığımız hamurdan 1′ er yemek kaşığı sırayla tepsimizin ortasından döküyoruz.
Yerinin düz olmasına dikkat edelim düz bir şekilde yayılsın hamurumuz.
Hamurlar bitene kadar aynı işlemle tepsimize dökelim hamuru 190 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Not: Benim tepsim 28 cm büyüklüğünde.
Kır Pidesi
Kır Pidesi? Kır Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yağ
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
6 su bardağı un
Yumurta sarısı
Çok az yağ
Çörek otu

Hazırlanışı:
Derin bir kaba ılık sütü şeker ve mayayı koyuyoruz karıştırıyoruz.
Zeytinyağı ve tuzu da karıştırıp unu azar azar ilave ediyoruz kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.
Üzerini streçle sarıyoruz havlu ile örtüp iki saat boyunca bekliyoruz.
Hamur mayalanınca tekrar yoğurup hamuru bezelere ayırıyoruz.
Merdane yardımı ile hamuru tepsi boyutunda açıyoruz içine dilediğimiz harcı koyuyoruz.
Kapalı pide görüntüsü verip yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
Bu hamurla yaklaşık on tane pide çıkıyor üzerine yumurta sarısı ve çok az yağ karışımını sürüp çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika kadar altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra pideleri hemen fırından çıkarmayalım.
Fırın kapağını hafif aralayıp 10 dakika kadar bekleyelim pidelerimiz yumuşacık oluyor.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 kahve fincanı pudra şekeri
3 adet kırmızı elma
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Soğuyunca istenirse ceviz de konulur.
Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
Hamur 5 bezeye ayrılır.
Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır.
Önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. (Yani toplam 8 üçgen çıkacak)
Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır.
Tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
Açma Kete
Açma Kete? Açma Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
margarin
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı süt
2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket margarin (Eritilmiş)
2 yumurta sarısı
Çörek otu susam

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlayalım. iç harcı için bir tavaya sıvı yağı ve un alıp kısık ateşte kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavuralım tuz ekleyip ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
Hamuru için ılık olan sütü maya ve şeker ile karıştıralım. Maya’nın eridiğinde en emin olalım.
Daha sonra sıvı yağ ve yoğurt ekleyip sıvı olan tüm malzemeleri karıştıralım
Un ve tuzu da ekleyip hamurumuzu iyice yoğuralım.
Üzerini ortelim 5 dakika dinlenen hamurumuzu 8 parçaya bölelim bu hamurun mayalanma ya ihtiyacı yoktur sadece Tepsi mayası yapmamız gerekir.
Bezelerden birini alıp hafif unlayıp açabildiğimiz kadar açalım açtığımız hamuru bir kenara alalım.
Diğer bir bezeyi de Aynı büyüklükte açalım bunun üzerine erittiğimiz Margarini 3 yemek kaşığı kadar sürelim.
Açtığımız diğer hamuru üzerine kapatalım 4 parmak genişliğinde olacak şekilde rulo gibi katlayalım buzdolabında bekletelim
Diğer hamurları da aynı şekilde yapalım buzdolabında dinlenip Margarini donan hamuru çıkaralım dört beş parmak genişliğinde keselim.
Hafif açıp içerisine hazırladığımız unlu iç harcını bir kaşık koyalım zarf şeklinde kapatalım bütün uçlarını aynı noktada birleştirelim hamurumuzu kare şekline getirelim. Bütün hamurları bu şekilde yapalım
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerine örtüp Tepsi mayası olması için 20 dakika kadar bekletelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile desen verip çörekotu ve susam serpip önceden ısıttığımız 180 derece fırında kabarıp üzerleri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden.
Yoğurtlu Havuçlu Meze
Yoğurtlu Havuçlu Meze? Onlarca kişinin defterindeki Yoğurtlu Havuçlu Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
maydanoz
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet havuç
2-3 diş sarımsak
1, 5 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Maydanoz

Hazırlanışı:
Havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Rende’nin büyük tarafıyla havuçları rendeleyelim.
Sonra bir tavaya havuçları alıp zeytinyağı ilave edip havuçlar diriliklerini yitirene kadar kavuralım.
Havuçları ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Bir kaba yoğurdu, sarımsakları ve tuzunu ilave edip karıştıralım.
Soğumuş havuçları yoğurtlu karışıma ilave edip servis tabağına alalım.
Üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyelim.
Bulut Islak Kek
Bulut ıslak kek tarifi, adım adım anlatımı ve pratik hazırlanışıyla pamuksu dokuda, yoğun soslu ve çikolata severler için nefis bir lezzet sunar.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: bulut
islak
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bulut ıslak kek için yumurta ve şekeri rengi açılıp köpük köpük olana kadar iyice çırpın. Ardından süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu ekleyerek spatula yardımıyla söndürmeden karıştırın. Yaptığınız karışımdan bir su bardağı ayırın. Yağlanmış fırın kabına dökün ve 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sosu her yerine gelecek şekilde gezdirin ve 5 dakika daha sıcak fırında bekletin.
Kekinizin üzerine Hindistan cevizi serpiştirerek servis edebilirsiniz. Bulut ıslak kek hazır!
Elma Aşkı
Elma Aşkı? Elma Aşkı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
margarin
pudra şekeri
şeker
sirke
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr. margarin (Oda sıcaklığında yumuşamış)
1 yumurta (Akı ve sarısı ayrılmış)
1. 5 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 vanilya
1 kabartma tozu
Orta boy bir çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı sirke
2 büyük kırmızı elma
1. 5 çay bardağı şeker
2 çay kaşığı tepeleme tarçın (Dileğe göre ceviz kırığı ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Önce rendelenmiş elmalarımızı şekerle buluşturup pişirelim tarçını ekleyip 5 dakika daha pişirelim koyulaşınca soğumaya bırakalım tik tak tik tak
Hamur için hazırlanmış tüm malzemeyi ve yumurtanın sarısı karıştırma kabına ekleyip yumuş yumuş bir hamur elde edeceğiz tam ölçülerdir,.
Hamuru 2 parçaya bölelim hafif un serptiğimiz tezgahta yarım cm kalınlığında merdane ile açıyoruz.
Çay bardağı yardımıyla kalıp gibi kullanıyoruz bunlar lokmalık olacaklar.
Ortalarına 1 çay kaşığı elma harcından ekliyoruz ve ağız kısımlarını birleştirmeden kapatıyoruz resimdeki gibi, pişirme kağıdına diziyoruz.
Önceden ısıtılmış fırınımızda 15 dk pişiriyoruz soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyerek servis yapıyoruz AFİYETLE EFENİM
Bazlama
Bazlama? Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağ
Yarım su bardağı ılık süt
3, 5 su su bardağı su
6-7 su bardağı un

Hazırlanışı:
Sıcak suyumuz ve sütümüzü kaba koyuyoruz.
Daha sonra maya tuz şeker zeytin yağımız koyup güzelce mayamız kapta hafifçe köpürtme kadar çırpıcı veya çatal yardımıyla çırpıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ilave ediyoruz. Cıvık ele yapışan bir hamur elde ediyoruz yaklaşık 45 dk 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra limon büyüklüğünde bezler yapıyoruz ve el mayasına bırakıyoruz 15 dk yeterli oluyor (tavanızın büyüklüğüne göre bezelerinizi ayarlayabilirsiniz)
Daha sonra merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde hamurumuzu açıyoruz.
Daha önce kızdırdığımız tavada pişiriyoruz. Ocağınızın büyük gözünde altı kısık bir şekilde sürekli alt üst çevirerek pişiriyoruz
Kartopu Kurabiye (Pişmaniye Lezzetinde)
Kartopu Kurabiye (Pişmaniye Lezzetinde)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda ısısında bekletilen tereyağı veya margarin, pudra şekeri karıştırılır.
Sıvı yağ, Hindistan cevizi, vanilya un ilavesiyle ele yapışmayan kurabiye kıvamı ( kulak memesi yumuşaklığında) hamur yoğrulur.
Elde yuvarlanır yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar üzeri beyaz altı hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
Sıcakken Hindistan cevizi pudra şekeri karışımına bulanır, tüm kurabiyeler hazırlanır.
Pişmaniye lezzetinde kıyır kıyır nefis kurabiyeler hazır. AFİYETLER OLSUN
Çikolata Kaplı Çilek
Çikolata Kaplı Çilek? Çikolata Kaplı Çilek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10-15 adet çilek
70 gr sütlü ya da bitter çikolata
2 kaşık süt
1 parça yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin (içinde su kaynayan bir tencerenin üzerine çikolatayı koyduğunuz bir başka tencereyi oturtarak eritebilirsniz. )
Ben beyaz ve sütlü çikolata kullandım ayrı ayrı erittim.
Eriyen çikolatanın pürüzsüz kıvamda olması için 1-2 yemek kaşığı süt ekleyin.
Bu arada çilekleri iyice yıkayıp kurulayın.
Ardından da çilekleri erimiş çikolataya bulayın.
Çikolataların akmasını önlemek için yan yatırın, tabağınıza yağlı kağıt koyup üzerine çilekleri dizin sonrasında da 15 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Glazürlü Kurabiyeler
Glazürlü Kurabiyeler? Glazürlü Kurabiyeler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
margarin
muzlu puding
puding
pudra şekeri
süsleme glazürü
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr margarin
1 orta boy yumurta
1 paket dr. oetker vanilya
1 paket dr. oetker muzlu puding
1 kahve fincanı pudra şekeri
3 veya 4 su bardağı un
Dr. oetker süsleme glazürü

Hazırlanışı:
İlk olarak bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurmaya başlayın sonra elenmiş unu yavaş yavaş eleyip yoğurun kulak memesi kıvamında olsun.
Tezgaha biraz un serperek hamuru merdane yardımıyla açalım ve kurabiye kesme aparatlarıyla keselim.
Tepsiye yağılı kağıt serip kestiğimiz kurabiyeleri yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 20 dk pişirelim.
Pişince çıkarıp soğutalım.
Glazürleri 1 dk sıcak suda beklettikten sonra süslemelerini yapıp servis edebilirsiniz.
Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek
Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber salçası
salça
domates salçası
ıspanak
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
500 gram ıspanak
2 adet büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 büyük kase beyaz peynir
Yeterince tuz (Peynirdeki tuz oranını göz önünde bulundurun
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta birinin sarısını ayırın üzeri için
1 yumurtanın sarısı
Susam-çörek otu

Hazırlanışı:
Ispanağı yıkayalım ve küçük doğrayıp iki üç dakika suda haşlayıp süzelim fazla haşlamayın çok kısa süreli olsun.
Tavaya sıvı yağı alalım yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kavuralım tuz atalım.
Biber ve domates salçasını koyalım bir iki dk kavuralım.
Soğan salça sosunu ıspanağın üzerine döküp karıştıralım.
Sos için uygun bir kaba yumurta yoğurt ve sıvı yağı çırpalım ben çay kaşığı uvuyla biraz tuz ekledim.
Yufkalardan bir tane alıp tezgaha serelim sosumuzdan yufkanın her yerine sürelim.
Ispanak ve beyaz peyniride yufkanın tümüne biraz koyalım.
Yufkanın iki tarafını biraz katlayalım ve rulo halinde saralım.
Dört parmak genişliğinde kesip fırın tepsisine yerleştirelim.
Yumurta sarısını 1 yemek kaşığı yoğurtla karıştırıp böreğimizin hertarafına gelecek şekilde sürelim.
Ben iki tanesini gül böreği şekli verdim.
Üzerine susam çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında pişirelim.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Tavuk
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
cips
doritos nacho
doritos
mısır gevreği
tavuk eti
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet büyük tavuk göğüsü
Tuz
Un
2 yumurta
Sade mısır gevreği veya doritos peynirli cips
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini küçük parçalar halinde doğruyoruz. (şekli önemli değil)
Bir tabağa un koyup biraz tuz ekleyip (kendinize göre ayarlayın) karıştırıyoruz unla tuzu, başka bir tabağa iki yumurta kırıp çırpıyoruz. Diğer tabağa sade mısır gevreğini kırıyoruz, başka bir tabağa cipsi kırıp koyuyoruz.
Doğradığımız tavuk parçalarını önce una ardından yumurtaya sonra mısır gevreği yada cipse bulayıp bi tabakta topluyoruz hepsini bütün tavuk parçalarını yaptıktan sonra ısınan yağa koyup pişiriyoruz. Afiyet olsunn.