mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Lokmacıklar
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ispanaklı Lokmacıklar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Sizden Lezzetler
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Sizden Gelenler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
½ çay bardağı su
½ çay bardağı sıvıyağ
3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (2-3 su bardağı)
500 gr ıspanak (yıkanmış ve ince doğranmış)
200 gr beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Hamuru yoğurmak için geniş bir kaba önce sıvıları ekleyip karıştırın.
2. Tuz ve mayayı ekleyin.
3. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın.
4. İhtiyaç olursa un eklemeye devam edin.
5. Yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamı olmalı.
6. Hamuru 5-6 dk yoğurduktan sonra üzerine nemli bir bez örtüp 1-1,5 saat mayalanması için bekletin.
7. &nbsp;Peynirleri çatalla ezin.
8. Ispanaklarla birlikte geniş&nbsp; bir kasede bir araya getirin.
9. Tuz atın.
10. &nbsp;Mayalanan hamuru 2 bezeye ayırın.
11. Her bezeyi merdane yardımı ile 25-30 cm çapında bir daire olacak şekilde açın.
12. Ortadan bıçak ile kesin.
13. Düz kısmına iç harç ekleyip rulo şeklinde sarın.
14. Diğer kestiğiniz parçaya da aynı işlemi uygulayın.
15. 2 ruloyu yan yana getirip 2-3 cm kalınlığında lokmalar kesin.
16. Yağlanmış fırın kabına/tepsisine dik olacak şekilde dizin.
17. Diğer bezeye de aynı işlemleri uygulayın.
18. Daha önce ısınmış 180 dereceli fanlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
19.
20. &nbsp;Misafir ağırlarken sunabileceğiniz en lezzetli çay saati tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.
21. Nefis ıspanaklı tepsi böreği tarifine göz atmayı unutmayın.
Soğanlı Baharatlı Patates Püresi (Kaşarlı)
Soğanlı Baharatlı Patates Püresi (Kaşarlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
baharat
çay
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
nane
patates
pul biber
salça
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 tane patates
1 adet soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça (Eklemeyebilirsiniz)
Yarım su b. kasar peyniri
2 çay tuz
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kara biber (Baharat miktarlarını damak zevkinize göre azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz ama tam kıvamında ölçüler)
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi yıkayalım. Tencerimize alalım üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edelim. Bir tatlı kaşığı kadar tuz serpelim. ( annem hep böyle yapardı. patatesler daha lezzetli oluyor)
Orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynayınca kısalım 20 dk. kadar haşlayalım. Bu arada soğanlarımızı küçücük yemeklik doğrayalım ve zeytinyağında kavuralım. Ben birazda salça ekledim. Eklemeyebiliriz. Öylede güzel oluyor. Ben bu sefer salçalı tercih ettim. Biraz kavrulan soğanlara salçayı ekleyelim. Birazdaha kavuralım. Güzelce kavurduğumuz soğanla salçamızı kapatabiliriz.
Patateslerimizi henuz sıcak iken soyalım ve çatalla yada ezme aparatıyla ezelim.
Kaşarpeynirini rendeleyelim ve ekleyelim. Tuzunu ekleyelim. Karıştıralım.
Kavurduğumuz soğanı ve baharatlarını da ekleyelim ve bir güzel karıştıralım.
Tavuklu Salata
Tavuklu Salata? Tavuklu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çay
karabiber
kekik
kıvırcık
mısır konservesi
nane
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tavuk göğüs eti
Kıvırcık
Konserve mısır
1 çay kasığı pul biber
1 çay kasığı nane
1 çay kasığı kekik
1 çay kasığı karabiber
1 tatlı kasığı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklar yıkanır ve küp küp kesilir.
Tavuklar tencereye alınır ve suyunu çekene kadar pişirilir
Tavuklar suyunu çekince baharatlar eklenir. (Nane, kekik, pul biber, karabiber) (baharatlar tavuk pişerken üzerine eklenir ve tavuk pişirilmeye devam edilir)
Çok az yağ eklenir yarım yada 1 tatlı kaşığı kadar
Tavuk baharatlarla harmanlanarak tencerede pişer.
Kıvırcıklar kesilir, bir kaseye alınır. Mısır eklenir ve en son da tenceredeki tavuk da eklenir, karıştırılır.
Milföy Çanağında Limonlu Krema
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Milföy Çanağında Limonlu Krema Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 milföy hamuru
3 yemek kaşığı mısır nişastası
150 gr pudra şeker
3 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
185 ml limon suyu
150 ml portakal suyu
150 ml su
100 gr margarin
3 yumurta sarısı
Orman meyveleri

Hazırlanışı:
1. Milf&ouml;y hamurlarını derin dondurucudan &ccedil;ıkartıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika oda ısısında bekletin.
2. Isıya dayanıklı kaselerin i&ccedil;ine yağlı kağıt serip milf&ouml;y hamurlarını kase şeklini alacak şekilde yerleştirin ve 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
3. Nişasta, şeker, rendelenmiş limon kabuğu, su, limon suyu ve portakal suyunu tencereye alıp karıştırın.
4. Orta ateşte pişirin.
5. Tencereyi ocaktan alarak margarini ekleyin ve eriyinceye kadar pişirin.
6. Yumurta sarılarını bir kasede &ccedil;ırpın ve karışıma ilave edin.
7. Tekrar orta ateşte iyice katılaşıncaya kadar pişirin.
8. Milf&ouml;y &ccedil;anaklarının i&ccedil;ini limonlu krema ile doldurun.
9. Kenarlarına pudra şeker serpiştirip &uuml;zerini orman meyveleri ile s&uuml;sleyin.
10. Servis yapın.
Muhallebili Kek
İçinde nefis bir muhallebi saklı çok farklı bir kek yapmaya ne dersiniz? Sıradan keklerden sıkılanlara muhallebili kek tarifi geliyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: muhallebili
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı labne

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır. Diğer kek malzemeleri eklenerek düşük ayarda karıştırılır. İyice yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.
175°de yaklaşık 20 dakika pişirilir. Kürdan testi yapılır.
Soğuyan kek kek kalıbından çıkarılır.
Muhallebisi için tencerenin içine süt, şeker, yumurta sarısı, vanilya şekeri, un ve nişasta alınır, iyice karıştırılarak ocağın altı açılır ve içine tereyağı eklenerek bir taşım kaynatılır.
Soğuyan muhallebiye labne eklenir ve blenderla iyice çırpılır ve kekin üzerine dökülür
Üzerine tarçın serpilir. İsteğe göre 2-3 saat dinlenmeye bırakılır.
Tavuk Ciğeri
Tavuk Ciğeri? Tavuk Ciğeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
tavuk ciğeri
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk ciğeri
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
2 adet kuru soğan
5-6 dal maydanoz
Karabiber
Kekik
Pulbiber
Kimyon (İsteğe bağlı)
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa ciğerimizi kuşbaşı doğrayalım. Sinirlerini ve kan pıhtılarını temizleyip yıkadıktan sonra haşlanması için kaynar su koyduğumuz tencereye alalım.
Bir taşım kaynadıktan sonra suyunu süzüp tekrar yıkadıktan sonra tavamıza alalım.
Suyunu çekmesi için biraz kavurduktan sonra üzerine sıvı yağ ve tereyağını ekleyip kavurmaya devam edelim.
Yaklaşık 10-12 dakika kadar kavurduktan sonra altını kapatalım.
Jülyen doğradığımız soğanımızı, tüm baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyip kapağını kapatalım. Servis sırasında maydanozu da ekleyerek sunalım. Soğanı ocağı kapattıktan sonra eklerseniz soğanlar hafif diri kalacağı için daha lezzetli olacaktır.
2 Yumurtalı Büyük Boy Kek
2 Yumurtalı Büyük Boy Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
bal
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su
175 gr şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
1 su bardağı sıvı yağ ( 2-3 kaşığı zeytinyağı gerisi çiçek yağı olacak şekilde)
200 ml ılık süt
1 yemek kaşığı bal
2 çorba kaşığı limon
Kabartma tozu
Vanilya
1,5-2 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
1 küçük kase kuru üzüm
Dilerseniz ince çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtayı önce tek başına daha sonra toz şekerle birlikte mikserle 5 dk çırpalım.
Sonra sırasıyla sıvı malzemeleri ekleyip, sonrasında mikserle çırpmayı bırakalım. Kuru malzemeleri ekleyip, iyice karıştıralım.
Kuru üzümün yarısını içine ekleyelim. Yarısını üzerine serpelim. Tereyağıyla yağladığımız kalıba döküp (ben 26 cm orta boy bir kalıp kullandım) 170 derecede 35 dk civarı pişiriyoruz.
Trabzon Hurmalı Muhallebi
Trabzon Hurmalı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hurma
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 vanilya
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
3 tane Trabzon hurma

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemelerini karıştırıp pişiriyoruz. Islattığımız borcama döküyoruz.
Ilıyınca hurma rondodan geçirip 1 yemek kaşığı nişasta ile pişiriyoruz.
Ve muhallebinin üstüne döküyorum.
Oda ısısına gelince buzdolabında 4 saat beklettikten sonra ikram edebilirsiniz.
Teremyağlı Kaşarlı İrmik Helvası
Teremyağlı Kaşarlı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
kaşar peyniri
peynir
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı teremyağı
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1 buçuk su bardağı su
1, 5 su bardağı süt
1, 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Teremyağını tavaya koyup eritin.
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içine atarak kavurmaya başlayın.
Fıstıklar kavrulduktan sonra 1, 5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.
Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.
Tatlının şerbeti için; 1, 5 su bardağı su, 1, 5 su bardağı şeker ve 1, 5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın.
Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.
İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.
Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
Son olarak kasar peynirini ekleyin. Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin.
Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.
Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ya da dondurma ile servis edin.
Protein Sandviç (Düşük Karbonhidratlı Ekmekten)
Protein Sandviç (Düşük Karbonhidratlı Ekmekten)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
domates
labne
marul
peynir
sıvı yağ
tuz
yaprak
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 tepeleme tatlı kaşığı labne
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 dilim peynir beyaz
1 adet domates
1-2 yaprak marul
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım. Beyazının içine biraz tuz ekleyip, iyice katı beyaz kar gibi olacak şekilde mikserden geçirelim.
Sarılarını ayrı labne ile iyice karıştıralım. Spatula yardımıyla ikisini birleştirelim.
Tavamızı yağlayıp, ısıttıktan sonra karışımın yarısını tavaya aktaralım. Kısık ateşte tavanın kapağı kapatılarak arkalı önlü pişirelim.
Sonra diğer kalan harç için de aynı şekilde yapalım, ekmekler piştikten sonra aralarına ara malzemeyi dizip, kapatalı ve afiyetle tüketelim.
Milföy Pasta
Milföy Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Milföy Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
milföy hamuru
muz
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 kare milföy hamuru
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Muz
Çilek
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk olarak milföy hamurlarımızı 4 veya 5 adet çıkaralım.
1 adet milföyü 4 eşit parçaya keselim.
Ardından yağlanmış kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kızarana kadar pişirelim.
Ardından kreması için vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeleri ocakta karıştırıp pişiriyoruz.
Piştikten sonra vanilya ve tereyağ ekleyip çırpıyoruz.
Fırından çıkan milföyleri ortadan ikiye bölüp içerisine krema sıkıyoruz.
İsteğe bağlı içerisine muz veya çilek koyabilirsiniz. Ben içerisine koydum.
Bu şekilde hepsini krema koyup kapatıyoruz.
Üzerlerine çilek ve pudra şekeri serpiyoruz. Şimdiden deneyenler için.
Yalancı Ekmek Kadayıfı
Yalancı Ekmek Kadayıfı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı hindistancevizi
2. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpalım ve sütü ekleyelim.
Toz malzemeleri eleyerek harca ilave edelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz ve kenarlarını yağladığımız kalıba dökelim.
Ben kare kek kalıbı kullandım.
160 ° derecede kontrollü pişirelim.
Bu esnada kremayı hazırlayalım.
Tüm malzemeleri süte ekleyip karıştıralım ve yoğunlaşıp kaynayana kadar pişirelim.
Kenara alıp ara ara karıştırarak soğutalım.
Karamel şerbeti için toz şekeri tavaya koyup altını açalım.
Şeker eriyip rengi değişince suyunu dökelim ve sertleşen şekerin açılması için kaynatalım.
Şeker tamamen eriyince altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Kekimiz soğuduktan sonra iki eşit parça bölelim ve ilk parçayı şerbetliyelim.
Kremayı üzerine döküp düzeltelim ve diğer parçayı üzerine bırakalım.
Kalan şerbeti de döküp soğuması için dolaba kaldıralım.
Soğuyan tatlıyı dilimleyip servis edebilirsiniz.
Kıyır Kıyır Patatesli Tuzlu Kurabiye (Videolu)
Kıyır Kıyır Patatesli Tuzlu Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
haşlanmış patates
patates
kabartma tozu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
margarin
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin ya da tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
1 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı civarı un
2 adet orta boy haşlanmış patates
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
İçi için patatesler haşlanır,ezilir,baharat ve tuz eklenerek karıştırılır.
Hamuru için un hariç diğer malzemeler derin bir kasede karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp patatesten 1 tatlı kaşığı alınarak elimizde açtığımız hamurun ortasına konup kapatılarak yuvarlanır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 175 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika civarı altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Poğaçam Şahane
Poğaçam Şahane? Poğaçam Şahane Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
şeker
susam
süt
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yağ
6 bardak un (kontrollü ekleyin)
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kuru maya
2 su bardağı ılık süt
Her türlü peynir çeşidi olabilir ben beyaz peynir kullandım (40 gram )
Ya 1 yumurta sarısı
Ya da yoğurt
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaba şekeri sütü ve kuru mayayı ekleyip karıştıralım ve üzerini kapatıp 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
5 dakika sonunda diğer tüm malzemeleri ekleyip unu kontrollü ekleyip iyice yoğuralım ve yine üzerini streçleyip 15 dakika bekletelim.
15 dakika sonunda son bir kez daha yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp arasına tercih ettiğiniz peyniri de ekleyip üzerine dilerseniz yumurta sarısı dilerseniz yoğurt ekleyip tepsimize dizelim.
180 ° de kontrollü olarak 15 dakika pişmesi yeterli olacaktır.
Fırından fırına değişebilir 20 dakika da piştiği oluyor kontrol ederek pişirmenizi tavsiye ederim.
Çikolata Soslu Elmalı Tarçınlı Kek
Çikolata Soslu Elmalı Tarçınlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
elma
kakao
krema
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ 1 su bardağı
1 yemek kaşığı şeker
1 adet elma
Yarım su bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket 60 gr çikolata
3 yemek kaşığı krema
1 parça beyaz rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı:
Kek kalıbının katı yağ ile yağlayıp. Hafif un serpelim. Hazır edelim.
Elmanın kabuklarını soyup küçük küp halinde doğrayalım.
Cevizleri elimizle iri halde kıralım.
Tarçın serpelim.
Bir tatlı kaşığı un serpelim harmanlayalım. Un serpmemiz elmaların dibe çökmesi için.
3 yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar iyice çırpalım.
Süt, sıvı yağ, ekleyelim karıştıralım.
Nişasta ve unu, kabartma tozunu elekte eleyerek karıştıralım. Vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Hamurdan bir su bardağı ayıralım kakao ile karıştıralım. Beyaz kek harcına da elma ceviz karışımını ekleyip kaşıkla karıştıralım kek kalıbına dökelim.
Kakaolu harcı da üzerine dökelim. Karıştırmadan kek kalbini yavaşca sağa sola sallayalım.
180 derece de ısınmış fırında 25 dakika piştikten sonra fırının derecesini 160 a alarak yavaş yavaş içinin iyi pişmesini sağlayalım.
Kürdan testi yapalım. İstediğimiz gibi olunca fırından alalım.
Soğuduktan sonra kalıptan ters çevirip çıkartalım.
Çikolatayı benmari usulü eritip içine 3yemek kaşığı sıvı krema katıp akıcı olmasını sağlayalım.
Kek soğuyunca üzerine dökelim.
Üstüne ben beyaz çikolata rendeledim. Nefis oldu. İçi elmalı cevizli, kakaolu, dışı çikolata soslu. Denemenizi tavsiye ederim.
Sünger Pandispanya (Kabartma Tozu Yok)
Sünger Pandispanya (Kabartma Tozu Yok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 tane yumurta
1 su bardağı un (110gr.)
Yarım su bardağı mısır nişastası (50gr)
Yarım su bardağı şeker (85gr)
1 fiske tuz
Yarım çay bardağından az kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta sarıları ve beyazlarını dikkatlice ayırıyoruz.
Sarılarını biraz çırpıyoruz. Yarım su bardağı şeker ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. İyice beyazlaşınca kaynar su ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Beyazları ayrı bir kapta çırpmaya başlıyoruz ve bir fiske tuz ekliyoruz ki sulanmasın.
Köpürünce yarım su bardağı şeker ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kabı ters çevirdiğimizde dökülmeyecek kıvama gelinceye kadar çırpıyoruz.
Sarı karışımdan bir miktar beyaza ekleyip, alttan üste olacak şekilde çok yavaş karıştırıyoruz.
Bütün sarı karışımı ekleyip yavaş yavaş karıştırarak yediriyoruz.
Bu işlemi yavaş yapmak çok önemli yoksa kekimiz sulanır ve istediğimiz sonucu alamayız.
Başka bir tabakta 1 su bardağı un ve yarım su bardağı nişastayı karıştırıyoruz.
Unlu karışımı kekimize iki seferde ekleyip yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Keki kalıba döküyoruz ve kekin kenarlara bulaşmasını sağlıyoruz ki kekimiz taşmasın.
Ben 18 cm lik çember kalıp kullandım altına yağlı kağıt serdim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Piştikten sonra kalıptan çıkarmadan bir telin üzerine ters çeviriyoruz.
Ilınan kekin kenarlarını bıçak yardımıyla ayırarak kalıptan çıkarıyoruz.
Keki strece sarıp 1 gece bekletirsek daha kolay işlem yapabiliriz. Bu şekilde buzlukta saklayıp istediğiniz zaman kullanabilirsiniz.
Portakal Soslu Kek
Mayhoş portakal sosunun taçlandırdığı yumuşacık kekiyle, hem gözlere hem de damaklara bayram yaratmaya geliyor; portakal soslu kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakal
soslu
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1/2 çay bardağı portakal suyu
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
2 adet yumurta ve 1 çay bardağı toz şekeri mikserle çırpalım.
Sütü, sıvı yağı, portakal rendesini, portakal suyunu, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ekleyerek karıştıralım.
Kek hamurunu, yağladığımız kek kalıbına dökerek 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
Portakal sosu için gerekli malzemeleri küçük bir sos tenceresine alıp karıştırarak kısık ateşte pişirelim.
Kek soğuduktan sonra, ilk sıcaklığı çıkan sosu, üzerine dökelim ve jöle kabuk bağladıktan sonra süsleyelim.
Safire (Yumurta Tatlısı)
Safire (Yumurta Tatlısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 yumurta
5 yemek kaşığı un (tepeleme)
Çok az kabartma tozu
Sıvı yağ
2 su bardağı şeker
1’5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri iyice mikser ile çırpıp topak kalmayana kadar karıştırın ve çok kızarmış yağda kepçe ile çok az dökün.
tüm tava dolana kadar dikkat kepçenin hepsini dökmeyin az az dökün ki güzel pişsin.
Önlü arkalı iyice kızarana kadar pişirip, önceden kaynamış soğumuş şerbete sıcak sıcak atın.
Enfes bir tatlı oluyor inşallah yapar beğenirsiniz.
Püf noktalarına dikkat edip yaparsanız çok beğenirsiniz
Kakaolu Cevizli Kurabiye
Kolayca hazırlanan kakaolu cevizli kurabiye tarifiyle lezzeti doruklara taşıyın!
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
Üçer yemek kaşığı toz şeker ve buğday nişastası
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ceviz yağı
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı ceviz unu
3-4 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
ARA KAT İÇİN
Pastacı kreması

Hazırlanışı:
Derin bir kapta toz şeker, yumurta, zeytinyağı ve ceviz yağını çırpın. Kakao ve ceviz ununu ekleyip çırpmaya devam edin. Un, nişasta ve kabartma tozunu da ekleyip yumuşak kıvamda bir kurabiye hamuru yoğurun.
Avucunuzda istediğiniz büyüklükte toplar yapın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine hafifçe bastırın. Öncede ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
Vanilyalı Fırın Sütlaç
Vanilyalı fırın sütlaç tarifi ile kaşık kaşık tüketeceğiniz enfes bir sütlaç hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: vanilyalı
fırın
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı su
1/2 su bardağı pirinç
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Pirinçleri iyice yıkayıp iki su bardağı suda suyunu tam olarak çekinceye kadar haşlayın.
Sütten bir bardak ayırıp geri kalanını pirinçlerin üzerine ekleyin ve kaynatın.
Ayırdığınız sütün içinde iki yemek kaşığı nişastayı eritip sütlaca ekleyin.
Son olarak şekeri ve vanilyayı da ekleyip beş dakika daha kaynatın ve altını kapatın.
Fırınınızı en üst derecesinde fansız olarak ısıtın. Sütlaçları ısıya dayanıklı kaplara bölüp bir fırın tepsisine dizin.
Fırına attıktan sonra başında bekleyin çünkü çok çabuk kızaracaktır üstü.