mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mısır Gevrekli Fındıklı Kurabiye
Mısır Gevrekli Fındıklı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
mısır gevreği
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 su bardağı nişasta
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
1 avuç fındık
200 gr sütlü yada bitter çikolata
1 büyük kase mısır gevreği

Hazırlanışı:
Tereyağ, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırın.
Nişastayı ekleyin.
Kalan malzemeleri ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içerisine bir fındık koyun.
Oval ya da yuvarlak sekil verin.
160 derecede ortalama 15 dk altları kızarana kadar pişirin.
Kurabiyeler soğurken çikolatayı benmari usulü eritin.
Mısır gevreğini robottan geçirin.
Kurabiyeleri önce çikolataya sonra gevreğe bulayın.
Derin dondurucuda saklanabilir.
Benim bu ölçüde toplam 30 adet kurabiyem çıktı.
Havuçlu Kabak Sıyırma
Havuçlu Kabak Sıyırma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kabak
kuru soğan
soğan
limon suyu
pirinç
sarımsak
şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kabak
1 adet havuç
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
Yarım demet dereotu
Tuz, şeker

Hazırlanışı:
Kabakları ve havuçları soyacak ile uzunlamasına ince ince kesiyoruz.
Soğanları küçük küçük yemeklik doğruyoruz. Tenceremize yağın yarısı ile birlikte soğanlarımızı alıyoruz, şeffaflaşana kader kavuruyoruz.
Üzerine yıkanmış pirinçimizi, yarım çay kaşığı şeker ve tuzumuzu ilave edip kavuruyoruz. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekliyoruz.
Pirinçlerimiz yarı pişmiş haldeyken kabaklarımızı, havuçlarımızı, ince ince kesilmiş sarımsağımızı ve limon suyumuzu ekliyoruz.
Suyunuz gelirse biraz daha sıcak su ilave ediniz.
Kısık ateşte sebzeler çok fazla diriliğini kaybetmeden pişiriyoruz.
Ocaktan almadan ince kıyılmış dereotumuzu içine ekleyip karıştırıyoruz. Yemeğimizi ılımaya bırakıyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine kalan zeytinyağımızı gezdiriyoruz.
2 Kişilik Yalancı Profiterol ( Çok pratik )
2 Kişilik Yalancı Profiterol (Çok pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
nişasta
pirinç unu
un
şeker
süt
tuzsuz etimek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
4. 5 yemek kaşığı şeker
2 adet sade tuzsuz etimek
1 silme yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak kremayı hazırlıyoruz, süt, pirinç unu, şekeri bir tencerede güzelce çırpıp kısık ateşte başından ayrılmadan pişiriyoruz.
Göz göz olunca altını kapatıyoruz. ( ben pirinç unlu kremaları daha çok seviyorum bu tarifte de mümine simitçinin muhallebisini kullandım)
Etimekleri tatlıyı yapacağımız kaselere kırıyoruz,1 kaseye 1 tane olacak şekilde.
Üstüne kremayı ekleyerek soğumaya bırakıyoruz.
Çikolatalı sosu için tüm malzemeleri tencereye alıyoruz koyulaşana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Çikolatalı sosu arada karıştırın ki kabuk tutmasın ve daha çabuk soğusun.
Soğuyan sosu soğuk tatlıya döküyoruz.
Üstünü düzeltip buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz. Kullandığım Ölçüler: Su bardağı: 180 ml Çay bardağı: 130 ml:)
Fındıklı Karakız Pastası
Fındıklı Karakız Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
fındık
kabartma tozu
kakao
kavrulmuş fındık
nane
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1,5 su bardağı şeker
4 yumurta
1 su bardağından biraz fazla süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı un (Kontrollu koyun)
3 yada 4 yemek kaşığı kakao (Rengine göre ayarlayın)
1. 5 su bardağı kavrulmuş fındık (1 su bardağından 1 parmak eksiğini keke koyun kalanı sosa koyun)
2 su bardağı+yarım çay bardağı süt
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından biraz fazla toz şeker
3 yemek kaşığı kadar kakao (Yine rengine göre ölçü değişebilir)
Kalan kavrulmuş fındık
Fındık
Antep fıstığı
Nane

Hazırlanışı:
Önce 1buçuk su bardağı fındığı robotta çekelim ama çok çekmeyin ki biraz iri kalsın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve fındığı serin. Fırında ara ara kızarmaya yakın karıştırarak fındığı kavurun.
Bir kapta yumurta ve şekeri 6dk beyaşlaşana kadar mikserle çırpılır.
Süt sıvı yağını koyup hemen çırpın.
Un, kakao vanilya kabartma tozunu eleyerek koyun. (Unu keke kontrollü koyun kekin kıvamı akışkan yayılan bir kıvamda olması gerekiyor kekin kıvamı çok katı olmasın. Kakaoda koyucaz bu yüzden kontrollü koyun.
Kakaoda eklerken kakao rengi açık olmasın koyu renkte olsun ki tıpkı karakız gibi )
Mikserle hemen pürüzsüz çırpın söndürmeden.
En son 1 su bardağından 1 parmak eksik fındığı ekleyin üzerine 1 yemek kaşığı un koy ve keke iyice karıştırın.
Sıvıyağ ile yağlanmış büyük dikdörtgen borcama keki dökelim.
2 kez tezgaha vurup havasını alın.
Üzeri 5 dk köpüklenme yaparken dinlensin.
Sonra fırında koyup pişirin. 150 derecede fanlı fırında yavaş yavaş pişsin.
30 dk sonra kontrol edin üzeri kabartmış kızarmaya başlayınca üstte çıkarın.
Üzerin pişince de kürdanla kontrol edin.
Kürdan temizse pişmiştir. Fırından çıkarıp hemen kürdanla kekin üzerine her yerine delikler açın.
(Kek fırındayken sosu hemen yapın.
Süt şeker sıvı yağ kakaoyu bir tencereye koyalım iyice pürüzsüz olacak şekilde çırpın.
Sonra ocağa alın.
Çırparak pişirin kaynama noktasına gelince kıvamı çikolata sosu gibi oluyor o şekilde görünceye kadar pişirip ocaktan alın.
Hemen kalan fındığı ekleyip karıştırın.
Kek pişene kadar hazır olur sosumuz hemde biraz sıcaklığı ılıklaşır.
Sosun kıvamı sulu olacak öyle çok kaynatmayacak şeker eriyip rengi çikolata gibi olacak. )
Sosu hemen fırından çıkan keke gezdirerek dökün.
Sosun emmesini bekleyin ve en son dilimleyip servis yapın. Üzerine fındık antep fıstığı ve nane ile süsleyip servis edin. Bol soslu ıslak karakızımız hazır çok lezzetli kavrulmuş fındık çok yakıştı bu tarife. Afiyetlee hoşçakalın
Marshmallowlu Kurabiye
Marshmallowlu Kurabiye? Marshmallowlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
karbonat
margarin
marshmallow
pudra şekeri
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr oda sıcaklığında tereyağ yada margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket karbonat
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2, 5 – 3 su bardağı un
Yeteri kadar marshmallow
80 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırın.
Daha sonra unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru yuvarlak parçalar halinde tepsiye dizin.
Üzerine bir kapak bastırarak açın.
Çatal ile delikler açın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dk pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine marshmallowları yerleştirin.
Fırını kapatıp tepsiyi tekrar fırına koyun.
Marshmallowlar biraz eriyene kadar birkaç dakika daha tutun.
Kurabiyeler soğuduktan sonra benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırın.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edin. Şimdiden
Çok Lezzetli Dondurmalı İrmik Helvası
Çok Lezzetli Dondurmalı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
dondurma
irmik
su
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı irmik unu
1, 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı margarinde olur
1 su bardağı+2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı ceviz
Maraş dondurma sade

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağını eritip cevizleri sadece biraz kavurun üzerine irmik unu ilave edip karıştırıp kavurun.
Yarım su bardağı sıcak suya toz şekeri koyup eriyene kadar karıştırın erdiğinde irmiğe ilave edin.
Sonra sütü de ilave edip karıştırın sütünü çekince ocaktan alın ılısın.
Ilıyınca plastik birkap varsa yada yoksa istediğiniz başka bişeyde kullanabilirsiniz ama ben plastik bir kab kullandım kabın içine irmik helvasını koyun yarıya kadar sonra küçük çay bardağıyla tam ortasına bastırıp çıkartın ortasında bir delik olacak bardağı fazlada bastırmayın.
Sonra ortasını dondurmayla doldurun üzerine biraz helva koyup üzerini düzeltin.
İrmik helvası bitene kadar bu işleme devam edelim. sonra buzdolabında dinlendiriyoruz. sonra istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.:) ) ) )
Karamelli Sütlü Tatlı
25Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Karamelli Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Sütlü Tatlılar
Kremalı Tatlılar
Sizden Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 18

Malzemeler:
800 ml (4 su bardağı) süt
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
1 yumurta sarısı
170 gr (1 su bardağı+ 3 yemek kaşığı) toz şeker
1 paket krema
1-2 paket petibör bisküvi
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
1. Bir kapta süt, un, nişasta ve yumurtayı çırpın.
2. Kenarda bekletin.
3. Bir tencereye şekeri dökün, kısık ateşte karamel rengi alana kadar kaşık değdirmeden eritin.
4. Kıvam alınca içerisine kremayı ilave edin.
5. Şeker sertleşecektir fakat, ardından eriyecektir telaşlanmayın.
6.:)Karamel hafif kaynadıktan sonra önceden hazırladığımız karışımı içerisine ilave edin ve dibi tutmaması için devamlı karıştırın.
7. Kaynadıktan sonra ister borcama,&nbsp;ister kuplara pay edin ve soğumaya bırakın.
8. Petibör bisküvileri rondodan geçirin.
9. Soğuyan tatlının üzerine yayın.
10. Ayrı bir kapta süt, krem şanti ve fıstık ezmesini çırpın.
11. Sıkma torbasına boşaltıp tatlının üzerini süsleyin.
12. (Bu kısmı krem şanti sevmeyenler dikkate almayabilir:)&nbsp;Soğuyup dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Karnıyarık (Az Ölçülerde)
Karnıyarık (Az Ölçülerde)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta büyüklükte patlıcan
1/2 (yarım) adet kuru soğan
Sıvı yağ
2 adet yeşil biber
2 adet orta büyüklükte domates
Salça 2 yemek kaşığı
Kıyma (isteğe göre koyunuz)
Baharat (tuz, karabiber, pul biber) silme çay kaşığı kadar

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanlarımızı alacalı olarak soyalım. Sıvı yağda kızartalım.
Patlıcanları ayrı tarafa alalım iç harcını hazırlayalım.
Öncelikle soğanlarımızı kısık ateşte kavuralım.
Ardından ince olarak doğradığımız biberleri ardından domatesleri ekleyip kavuralım son olarak kıymayı ekleyip kısık ateşte pişirelim. (6-7 dakika kadar).
Patlıcanların içlerini oyalım. Hazırladığımız iç harcı patlıcanların karnına dolduralım.
Ek olarak 2 kaşık salçayı 2 bardak su ile özeleyip patlıcanları koyduğumuz tepsiye pişirme suyu olarak koyalım.
180 derecede ki fırına atalım.
Pastane Usulü Kurabiye
Pastane Usulü Kurabiye? Pastane Usulü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
muzlu puding
puding
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
200 gram mısır nişastası
1 paket muzlu puding
1 yumurta
1 kabartma tozu, vanilya
Aldığı kadar un
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağ, yumurta karıştırılır.
Üzerine toz puding, kabartma tozu, vanilya, un eklenir.
Kulak memesi kıvamına gelince şekil verilir.
Küçük parçalar alıp yuvarlayın tepsiye dizin üzerine damla çikolata dizin.
180° de pişirilir.
Muhteşem Yoğurtlu Patates Salatası
Muhteşem Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
mayonez
nane
patates
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 tane orta boy patates
4 yemek kaşığı susuz yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
İsteğe bağlı 1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Nane ve pul biber
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlayalım biraz soğuduktan sonra ezerek hafif yağladığımız tart kalıbına yada yuvarlak borcama basalım kare borcamda olur.
En az yarım saat bekledikten sonra tart kalıbında ise ters çevirip yoğurt mayonez ve sarımsağı karıştırarak üzerine yayalım.
Üstünü de süsledikten sonra servise hazır.
Ben mısır nane ve pulbiber kullandım.
Bu üçlü süper oldu.Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz mısır olması şart değil. Deneyen herkese afiyet şeker olsun
Acı Biber Turşusu
Kışın yemeklerinizin yanında tüketebileceğiniz, lezzetli bir turşu tarifi.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Biber Turşusu Çeşitleri
Ev Yapımı Turşular
Kışlık Turşu Tarifleri
Acı Severlere Özel Lezzetler
Sirke ve Tuzla Hazırlanan Turşular
Jalapeno Biber Turşuları
Acı Biberli Turşular
Porsiyon: 1 Büyük Boy Kavanoz

Malzemeler:
500 gr küçük acı biber
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 baş sarımsak
İçme suyu

Hazırlanışı:
Acı biber turşusu yapmak için; ilk olarak yaklaşık 500 gr küçük acı biberi (yani 1 kg lık kavanozu dolduracak kadar biber olacak) iyice yıkayın. Sap kısımlarını temizleyin. Sap kısımları uzun ise kesebilirsiniz. Diğer tarafta her bir biberin üzerine bıçak ya da kürdan yardımıyla küçük delikler açın. 1 baş sarımsağın kabuklarını soyun.
1 kg lık konserve kavanozun dibine sarımsaklardan birkaç tanesini koyun. Ardından küçük acı biberleri kavanoza düzgünce yerleştirin.
Biberlerin ara ve üst kısımlarına da sarımsaklardan yerleştirin.
Daha sonra biberlerin üzerine 1 buçuk yemek kaşığı kaya tuzu ekleyin.
Ardından 1 çay bardağı üzüm sirkesi koyun.
Son olarak biberlerin üzerine çıkana kadar içme suyu dökün.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
Tuzun erimesi için kavanozu birkaç kez alt üst edin.
Hazırladığınız acı biber turşusunu güneş görmeyen bir ortamda 1 hafta bekletin. Bu süre sonunda turşunuzu tüketebilirsiniz.
Sıvıyağlı Tuzlu Kurabiye (Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Kurabiye)
Sıvıyağlı Tuzlu Kurabiye (Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Kurabiye)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı sirke (sirke yoksa limon suyu da olabilir)
1 paket kabartma tozu
1 yumurta ( sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler karıştırma kabına alınarak iyice karıştırılır.
Daha sonra kabartma tozu ve un da kontrollü bir şekilde eklenerek yoğrulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayıp tepsiye dizelim.
Tutmayan bir hamur gibi oluyor fakat avucumuzda yuvarlarken toparlanıyor.
Üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürüyoruz. 20 dakika pişiriyoruz.
Çeşm-İ Nigar Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Çeşm-İ Nigar Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Çorba Tarifleri
Etiketler: Bakliyat Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Çorba Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 adet kuru soğan
4 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
6-7 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 limon suyu
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve zeytinyağı tencereye alınır.
2. Kuru soğan doğranır ve tencereye alınarak sotelenir.
3. Un ilave edilerek kavrulur.
4. Sıcak su ilave edilir.
5. Mercimekler eklenir.
6. Mercimekler yumuşayana kadar pişirilir.
7. Çorba blenderdan geçirilir.
8. Bir yanda süt, limon suyu ve yumurta sarısı ile terbiye hazırlanır.
9. Hazırlanan terbiye çorbaya aktarılır ve çorba bir iki taşım daha kaynatılır.
10. Servis ederken üzerine tereyağı ile kırmızı toz biber ve nane sosu gezdirilir.
Çilek Köpüğü
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Çilek Köpüğü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diyet Tatlı Tarifleri
İçecek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kefir
2-3 avuç çilek
2-3 hurma veya 2-3 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
1. 10 çilek neredeyse 1 portakala eşit derecede C vitamini içerir.
2. Çekirdeklerini dışlarında barındıran bu yegane minik meyvelere bayılıyorum.
3. Neolitik Çağ’da; Asya, Amerika ve Batı Avrupa’da yetişen çileğin Latincesi “fragrum”, güzel koku anlamına geliyor.
4. Antik Çağ’da; Romalılar dağ çileğini bahçelerinde yetiştiriyorlardı, hem lezzetinin hem de sağlığa faydalarının farkındalardı.
5. Özellikle kadınlar cilt maskesi yapımında kullanıyorlardı.
6. Rönesans Avrupa’sında, çilek davetlerin vazgeçilmez meyvesiydi.
7. Kadınlar krema eşliğinde, erkekler ise şarap ile bu meyveyi tüketiyorlardı.
8. Ben kefir ile hazırlamaya karar verdim.
Teremyağlı Arnavut Böreği
Teremyağlı Arnavut Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
nane
pırasa
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
Tuz
Su
1/2 (yarım) paket teremyağ
250 gr kıyma
1 orta boy soğan
3 adet pırasa
Tuz, nane, karabiber

Hazırlanışı:
Un su ve tuzla yumuşak bir hamur yoğrulup üzeri ıslak bezle örtülür ve dinlenmeye bırakılır.
Bu arada iç harcı hazırlamak için önce soğanlar küp küp doğranıp bir yemek kaşığı kadar teremyağ ile kavrulur.
Üzerine kıyma ilave edilir kavrulmaya devam edilir.
Kıyma rengi değişince içine ince kıyılmış pırasalar ilave edilip 3-4 dakika kadar kavrulup tuz ve baharatlar ilave edilip ocağın altı kapatılır soğumaya bırakılır.
Dinlenen hamur 10 eşit parçaya bölünür beze yapılır.
Her bir beze tabak büyüklüğünde açılır ve 5 adet beze önceden eritilmiş teremyağ aralarına sürülerek üst üste dizilir. En üste yağ sürmüyoruz.
Üst üste koyduğumuz hamurlar tepsi büyüklüğünde açılır. Önceden yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerine hazırladığımız harç dökülür. Diğer 5 bezede aynı şekilde açılıp harcın üzerine örtülür.
Hamur servis edeceğimiz şekilde kesilir üzerine erittiğimiz yağdan sürülür. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Soslu Mezgit Dolması
Mezgitin yumuşak dokusu ve sosun zengin aroması, mükemmel bir uyum sağlayarak her lokmada unutulmaz bir tat deneyimi sunuyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet mezgit balığı
1 demet roka
Yarım kahve fincanı dolmalık fıstık
4 dal taze soğanın beyaz kısımları
1 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
karabiber
Bulamak için
1 tatlı kaşığı nişasta
1 paket (10 gram) instant maya
1 su bardağı su
aldığı kadar un
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
Sos için
2 dilim tost ekmeğinin içi
2 diş dövülmüş sarımsak
2 çorba kaşığı mayonez
8-10 adet konserve mantar
10-12 dal dereotu

Hazırlanışı:
Balığı ayıkladıktan sonra içindeki kılçığı çıkarın ve kafasını kesin. Yıkadıktan sonra kağıt havlu ile kurulayın.
Roka ve taze soğanı kıyın. Roka, dövülmüş dolmalık fıstık, soğan, galeta unu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Balıkların içine bu harcı paylaştırın ve kürdanla tutturun.
Nişasta, maya ve suyu bir kaba alın. Koyu bir kıvam alana kadar un ilave edip karıştırın. 15 dakika mayalanması için bir kenarda bekletin. Doldurulmuş balıkları bu sosa bulayın ve kızdırılmış ayçiçek yağında (önce harlı, sonra orta ateşte) kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını aldıktan sonra servis tabağına aktarın. Sos için tost ekmeği, sarımsak, mayonez, mantar ve dereotunu blenderden geçirin. Balık dolması ile birlikte servis yapın.
Teremyağlı Meyveli Tart
Teremyağlı Meyveli Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
şeker
sirke
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı yoğurt
2 veya 2. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
Tatlı kaşığı sirke
2. 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
Sıkılmış yarım su bardağı portakal suyu
( bir miktar portakal kabuğu rendeledim ben isteğe göre rendelenebilir)

Hazırlanışı:
İlk önce kremamızı hazırlayalım.Un, şeker ve nişastayı bir tencereye alıp üzerine sütü ekleyip pişirelim.
Topaklanmaması için pişinceye dek karıştıralım piştikten sonra içerisine vanilya ve teremyağı ekleyelim.
Soğuduktan sonra kremşantiyi ilave edip mikser ile 5 dk çırpalım.
Hamur için oda ısısındaki teremyağı tüm sıvı malzemelerle karıştıralım.
Daha sonra içerisine 2. 5 su bardağı unu ilave edip yoğuralım.
Hazırlanan hamur tart kalıbına alıp köşelere doğru hamuru elimizle yayalım.
Daha sonra çatalla üzerine delikler açalım ve 180 derecede pişirelim.
Jölemiz için yarım su bardağı sıktığımız portakal suyunun içerisine nişasta ve şekeri ekleyip kaynayıncaya dek pişirelim.
Soğuyan tartımızın üzerine kremamızı döküp meyvelerle süsleyelim. En son üzerine yaptığımız jöleyi fırça ile sürelim
Havuçlu Bisküvili Yaş Pasta
Havucun rengi ve lezzetinin buluştuğu oldukça pratik bir bisküvili pasta tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Bisküvili Pastalar
Fırınsız Tatlılar
Soğuk Pastalar
Havuçlu Tatlı Çeşitleri
Misafir Sofrası Tatlıları
Porsiyon: 14 Kişilik

Malzemeler:
3 paket pötibör bisküvi
8 adet orta boy havuç
1 su bardağı toz şeker
2 paket krem şanti tozu
1 su bardağı soğuk süt
1/2 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Havuçlu bisküvili yaş pasta yapımı için; ilk olarak 8 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, rendeleyin. Orta boy bir tava içine rendelenmiş havuçları koyun. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Tavayı ocak üzerine alın. Ara ara karıştırarak, havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Ardından pişen havuçları ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kap içine 2 paket krem şanti tozunu bir kaba koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt dökün. Mikser ile köpürene kadar çırpın.
Daha sonra ayrı bir kap içine 1 su bardağı kadar soğuk süt koyun. Büyük bir servis tabağı üzerine kelepçeli dikdörtgen kalıbını yerleştirin. Fotoğraftaki gibi bisküvileri soğuk süte batırıp, servis tabağına bir sıra dizin.
Bisküvilerin üzerine krem şantinin bir kısmını koyun.
Krem şantiyi spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın.
Krem şantinin üzerine tekrar bisküvileri soğuk süte batırıp, bir sıra dizin.
Bisküvilerin üzerine pişen havucun yarısını koyup, güzelce yayın.
Havuçların üzerine bisküvileri süte batırıp, aynı şekilde dizin. Bisküvilerin üzerine krem şantiden koyun.
Krem şantiyi eşit bir şekilde yayın.
Son bir kere daha aynı şekilde bisküvileri süte batırıp, şantinin üzerine dizin.
Ardından kalan havucun hepsini koyup, güzelce yayın.
Tekrar bir sıra daha süte batırılmış bisküvileri dizip, üzerine kalan krem şantiyi eşit bir şekilde yayın. Hazırladığınız havuçlu bisküvili yaş pastayı buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta küçük bir tencere içine yarım paket hazır çikolata sosunu koyun. Üzerine 1 su bardağı süt dökün. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Çikolata sosu piştikten sonra ocaktan alın. Ara ara karıştırarak, soğumaya bırakın.
Dinlenen pastayı buzdolabından çıkartın. Üzerine çikolata sosunu dökün.
Çikolata sosunu eşit bir şekilde yayın. Bu şekilde de buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakın.
1 gece dinlenen pastayı dolaptan alıp, kelepçeli dikdörtgen kalıbı yavaşça çıkartın. Hazırladığınız havuçlu bisküvili yaş pastayı istediğiniz boyutlarda dilimleyin.
Üzerini yeşil toz fıstık ve hindistan cevizi ile süsleyin.
Hazırladığınız havuçlu bisküvili yaş pastayı servis edebilirsiniz.
Fırında Mangal Tadında Tavuk Izgara
Fırında Mangal Tadında Tavuk Izgara? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk baget
tavuk eti
tavuk kanat
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tavuk baget
1 paket tavuk kanat
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığından az salça
İstenilen baharat
2 diş sarımsak rendesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuklar yıkanır ayrı yerde yoğurt, salça, sarımsak, yağ, baharatlar karıştırılır.
Tavuklar içine koyulur karıştırılır sonra en az 1 saat buzdolabında bekletilir.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Fırında 200 derecede tavuklar kızarana kadar tutulur tahmini 40 dakika pişiyor ama fırından fırına değişebilir.