mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Acai Bowl
Acai Bowl'un sihirli formülü, biraz acai meyvesi tozu, kırmızı meyveler (dilerseniz ekstra muz) ve granola ile harmanlanarak ortaya çıkıyor.!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: acai
bowl
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı badem sütü
1/2 su bardağı süzme yoğurt
1/2 su bardağı dondurulmuş böğürtlen
1/2 su bardağı dondurulmuş frambuaz
1/2 su bardağı dondurulmuş yaban mersini
2 adet muz
4 yemek kaşığı acai tozu
3-4 adet yaban mersini
3-4 adet frambuaz
3-4 adet böğürtlen
3-4 adet dilimlenmiş muz
1-2 yemek kaşığı granola
1-2 yemek kaşığı chia tohumu
1-2 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Tarife başlamadan önce yaban mersini ve iki muzu dilimleyerek buzluğa atın. Donduktan sonra buzluktan çıkarın ve kaseleri hazırlamaya başlayın.
Dondurulmuş böğürtlen, dondurulmuş frambuaz, yaban mersini, muz, badem sütü, süzme yoğurt ve acai tozunu blenderda pürüzsüz bir kıvam alana dek çekin.
Daha tatlı olmasını isterseniz 1-2 tatlı kaşığı kadar bal veya agave şurubu da ilave edebilirsiniz.
Kaselere paylaştırın ve üzerini arzu ettiğiniz gibi süsleyin. Acai bowl hazır! Meyveler, granola, chia tohumu ve fıstık ezmesi oldukça yakışıyor.!

Besin değerleri: calories: 350 kalori
Çilekli Hindistan Cevizli Çikolata
Çilekli Hindistan cevizli çikolata tarifi, enfes lezzeti ve mis kokusuyla favori tariflerinizden olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çilekli
hindistan
cevizli
çikolata
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı Hindistan cevizi
5 adet orta boy çilek
1 yemek kaşığı bal
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Çilekleri blenderla püre haline getirin.
İçerisine bal ve Hindistan cevizi ekleyip karıştırın.
İsterseniz yuvarlayarak elinizde şekil verin ya da benim gibi silikon kalıplara koyup şekillendirebilirsiniz.
Şekil verdikten sonra dondurucuya alın ve 1 saat bekletin. Üzeri için bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Dondurucudan çıkarttıktan sonra eritilmiş çikolata ile kaplayıp servis edin.
Fırında Kapya Biberli Mantar
Fırında Kapya Biberli Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
8-10 tane mantar (şapka kısmı)
1 adet kırmızı kapya biber
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Sizlerle aperatif olarak yemeklerin yanına yakışan harika bir tarifi paylaşmak istiyorum tarifimiz şöyle ⬇
Öncelikle mantarlarımızı temizce yıkayalım (ben önce sirkeli suda bi miktar bekletiyorum).
Fırına koyacağımız kaba ters bi şekilde yatıralım (tabak şeklinde).
Ardından üzerlerine tuz döküp her birisinin içine yarım çay kaşığı kadar tereyağı koyalım ve halka şeklinde doğranan kapya biberleri üzerine serpiştirip fırına verelim (200 derece ).
Yaklaşık olarak 20 dk pişince çıkarıp rendelenen kaşarları üzerine serpip tekrar fırına verelim.
Kaşarlar eriyince enfes yemeğimizi sıcak servis edelim.
Afiyet şifa olsun
Pastane Usulu Tuzlu Kurabiye
Pastane Usulu Tuzlu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 buçuk yemek kaşığı şeker
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
3 buçuk su bardağı un
Üzeri için susam çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığın beklettiğimiz margarini ve sıvı olan malzemeleri kabınıza koyun.
Şekeri, tuzu koyun şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Sonra ununu kabartma tozunu ekleyin.
Ununu kontrollü olarak koyun ve yumuşak bir hamur elde edin.
Sonra istediğiniz şekli verin. Ben resimde gördünüz gibi yaptım.
180 derece 35 -40 dakika pişirin,.
Yoğurtlu Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
ince bulgur
bulgur
nane
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ince bulgur
1, 5 su bardağı kaynar su
1, 5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
2 su bardağı yoğurt
1/3 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
İlk önce bulguru kaynar su ile şişiriyoruz.
Ardından çok fazla bekletmeden unu, yumurtayı ve tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Avuçlarımızı daima hafif su ile ıslatarak köfteleri yuvarlıyoruz.
Yuvarladığımız köfteleri yapışmaması için hafif unladığımız bir tepsiye bırakıyoruz.
Köftelerimizi kaynatmak için önceden kaynatmış olduğumuz tuzlu suya yarım saat kadar bırakıyoruz.
Sosu için yoğurt ile tuzu güzelce çırpın. Sevdiğiniz kıvama gelmesi için su ile inceltin. Pişmiş köftelerin üzerine gezdirin.
Yağı, pulbiberi ve naneyi tavada ısıtıp yoğurtlu köftenin üzerine gezdirin.
Bol Çikolata Karadut Soslu Kek
Bol Çikolata Karadut Soslu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karadut
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1.5 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
2 su bardağı rondodan çekilmiş karadut
3çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak çikolata sosunu hazırlamak. Sosumuz soğusun. Ardından kekimizi yapalım.
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
Kuru malzemeleri ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Dilediğimiz şekildeki fırın kabına kekimizi döküp 170-180 derecede kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Yaklaşık 35-40 dk kekimiz pişirken bizde karadutlu sosumuzu yapalım.
Robattan geçirdiğim dutları tencereye alarak şeker ve yarım su bardağı nişasta ile kaynatın ardından çikolata soslu ile karıştıralım. (ben çikolata sosu ile karadut sosunu karıştırdım).
Pişen kekimizin ilk sıcağı çıktığında sosumuzla buluşturuyoruz. Deneyecek olan herkese.
Kereviz Sapı Suyu
Karaciğer dostu olarak da bilinen kereviz suyu vücudunuzdan toksinlerin atılmasını sağlayarak hızlı bir şekilde kilo vermenize yardımcı olacak.
Kategori: İçecek
Etiketler: kereviz
sapı
suyu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3-4 adet kereviz sapı
1 adet limonun suyu
3 su bardağı su
1 avuç maydanoz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler rondodan geçirilir ve posası süzülür.
Çıkan suyu aç karnınıza 7 ya da 21 gün için, bolca su tüketmeyi de unutmayın.
Yalancı Profiterol
Yalancı Profiterol? Yalancı Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata sosu
çilek
kivi
krem şanti
petibör bisküvi
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
12 adet tatlı bardağı
2 paket petibör (Tercihe bağlı herhangi bir kremasız bisküvi kullanılabilir)
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
Paket üzerinde yazan süt miktarınca süt
Kivi
Çilek
Not=Süsleme isteğe bağlı değişebilir

Hazırlanışı:
İlk önce bir bardağa 3 adet bisküvi kırıyoruz, her bir bardak için işlemi tekrarlıyoruz.
Sonra muhallebi malzemelerini tencereye koyup en son vanilya eklenilecek şekilde pişiriyoruz. (İlk köpüklenmede vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. ) 2 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada çikolata sosunu pişiriyoruz ve pişen sosu da soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi toz halde ekliyoruz mikserle çırpıyoruz.
Her bardağa 3 kaşık muhallebi, 2 kaşık sos döküyoruz. Bu işlemi her bir bardak için uyguluyoruz.
En son süsleme yapabilirsiniz. Afiyet olsunn!.
Tavada Orjinal Kazandibi
Tavada Orjinal Kazandibi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç unu
un
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt + 200 ml süt
1/2 (yarım) su bardağı nişasta + 1 tatlı kaşığı
1/2 (yarım) su bardağı pirinç unu + 1 tatlı kaşığı
1 su bardağı şeker + 1 yemek kaşığı
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle şunu söyleyeyim ben bu tavayı kullandım ama siz normal yapışmaz bir tavayla da tarifi yapabilirsiniz.
Tereyağ hariç tüm malzemeleri tencereye alıp, kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra içine tereyağı ekleyip, ara ara karıştırarak topaklanmasını engelleyelim.
Kazandibini yapacağımız tavaya bir yemek kaşığı pudra şekerini her yanına gelecek şekilde serpelim.
Ocağın altını yakıp şekeri eritelim ve üzerine bir buçuk kepçe kadar hazırladığımız muhallebiden döküp ocakta çevire çevire her yanının kızarmasını sağlayalım.
Ben bu tarifi ilk defa denediğim için biraz az kızartmışım fotoğraflarda da göreceksiniz.
Yaklaşık 10 dakika kadar ocakta orta ateşte tuttum ama biraz daha kalsa daha da güzel kızarabilirmiş.
Tamamen kızardığından emin olduğunuzda ocaktan alıp kalan muhallebiyi boşaltıp, soğuduktan sonra dolaba kaldırarak en az 5-6 saat dinlendirin.
Sonra dilimleyip bir spatula yardımıyla dikkatli bir şekilde çıkararak tabağa alıp, servis edebilirsiniz.
Kavrulmuş Şehriyeli Tavuklu Çorba
Kavrulmuş Şehriyeli Tavuklu Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
but
tavuk eti
karabiber
limon suyu
tavuk kalça
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk kalça but (haşlanıp derisi çıkarılıp didiklenecek )
1 çay bardağı arpa şehriye
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı kayatttığımız tavuğun suyu
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 adet yumurtanın sarısı
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Önce tavada şehriyeyi kavuralım haşladığımız tavuğun suyunun içine kavruk şehriyeyi atalım.
10 dk orta ateşte pişirelim.
Sonra didiklenmiş tavuk etlerini tereyağı ve zeytinyağında bir tavada 2-3 dk çevirelim.
Tavuk suyuna ekleyelim tuz karabiberi serpelim karıştıralım.
Yumurta sarısı, limon suyunu, 1 çay bardağı su ile iyice çırpalım.
Çorbanın suyundan bir kepçe alıp koyup karıştıralım yavaş yavaş çorbaya karıştırarak limonlu yumurta karışımı ekleyelim.
5 dk böyle kısık ateşte pişirelim sıcak servis yapalım.
Bebek Kurabiyesi
Bebek Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki Bebek Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Bisküvileri
Etiketler: Fırın
Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
karbonat
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
limon suyu
muz
pekmez
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy muz
3 yemek kaşığı kuru üzüm
4 tane kuru kayısı
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kadar limon suyu
Yaklaşık 2 su bardağı un(tam buğday unu varsa daha iyi olur evde kalmamış bu seferlik normal unla yaptım)

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru kayısı ve üzümleri yıkayın.
Bir kasenin içine alın ve üzerini geçecek kadar kaynar su koyup yumuşayana kadar bekleyin.
Yumuşayan meyveleri az bişey suyundan da ilave ederek robotta püre haline getirin.
Muzu ezin, meyve püresi ve diğer malzemeleri ilave edip karıştırın.
Karbonatı limon suyuyla köpürtüp ekleyin.
Unu yavaş yavaş ilave ederek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.
Kaşıkla parçalar alıp elinizle yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Benim kurabiyelerim 15 dakikada pişti. Kuzulara
Bulgurlu Patates Mezesi
Bulgurlu Patates Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki Bulgurlu Patates Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 tane büyük boy patates
Yarım su bardağı kısırlık ince bulgur
1 tane büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Çok az sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Yarım limon suyu
Maydanoz
1-2 dal yeşil soğan
Bir kase kadar sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Patatesleri küp doğrayıp üzerini biraz geçecek kadar su ekliyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
Patatesler piştiğinde suyunu süzüyoruz ve bir kabın içine alıyoruz.
Üzerine ince bulguru ekleyip çatalla eziyoruz ve kabın ağzını kapatıp bulgurun şişmesini sağlıyoruz.
Patatesin sıcağıyla şişen bulgurlu karışımın üzerine ince yemeklik doğrayıp çok az sıvı yağda kavurduğumuz soğanlı salçayı da ekliyoruz.
İnce kıyılmış maydanoz, yeşil sığan, tuz, limon ve seviyorsanız bolca acı pul biber ekleyip tüm malzemeyi harmanlıyoruz.
Biraz yoğurup silikon kek kalıplarına koyup buzdolabında 1 saat kadar bekletip kalıptan çıkartıyoruz. Süslemek için ben ortalarına biraz sarımsaklı yoğurt koydum
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
mısır nişastası
nişasta
sıvı krema
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350 g kadar tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 su bardağı dövülmüş ceviz
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 paket sıvı krema (200 ml)

Hazırlanışı:
Kadayıfı ince ince kırın(kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz).
Teflon tencereye ya da genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
Son olarak cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın. (Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tencerede bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o nedenle ya karıştırmaya devam edin ya da bir kaba alarak soğumasını sağlayın)
Muhallebinin hazırlanışı; krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirin.
Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alarak 10-15 dakika soğumaya bırakın.
Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edin ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpın.
bardakların altına 1 er kaşık dolusu kadayıf koyun ve üzerlerine kepçeyle muhallebiyi dökün kalan kadayıfları da tekrar bardaklara paylaştırın ve tamamen soğuyunca buzdolabına kaldırın Deneyeceklere.
Puf Poğaça
Puf Poğaça? Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt (ılık olucak)
1 su bardağı ılık su
1 yumurta akı(sarısı poğaçanın üzerine sürülecek)
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
6 su bardağı un ( kontrollü bi şekilde unu ekleyelim unun markasına markasına değişir)
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
İlk önce kuru malzemelerimizi bi kaba ekleyelim.
Süt ve suyu birlikte ılıttım ve unu ekleyip yavaş yavaş yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak hamur oluyor,sonra kapaklı bir legende yoğurdum.
Kapağını kapatıp buzdolabında mayalandırmaya işlemini yapıyoruz burası önemli ben bu işlemi akşamdan yaptım sabaha hazır mis gibi poğaçalar oldu.
Sabah aldım buzdolabından hemen fırın tepsisine yanmaz kağıt serelim.
Elimizle yuvarlak şekil yapıp tepsiye alalım.
Oda sıcaklığında 50 dakika bekleyecek buradası da önemli.
Mayası gelen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu, susam ekleyelim.
180 derecede 35 -40 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Poğaçalarımız pişince üzerine temiz bir bez örtelim yumuşacık olsun harika bir poğaça oldu afiyetler olsun efendim.
Yumuşacık Parmak Köfte
Yumuşacık Parmak Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
biber
domates
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı biber
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gr az yağlı kıyma
2 tane kırmızı biber
5 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
3 tane patates
3 tane domates
6 tane biber

Hazırlanışı:
Öncelikle sarımsak,maydanoz ve biberi yıkayıp küçük küçük doğrayalım bir kenara alalım.
Yoğurma kabına kıymayı alalım üzerine doğradığımız sebzeleri ekleyelim.
Tuzunu, pulbiberini,karabiberini ve kimyonu serpelim.
Son olarak da galeta unu ekleyip 5 dakika yoğuralım elimizi ıslatalım ve kıymayı bir kenara toplayalım ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
İnce uzun parmak büyüklüğünde yuvarlayalım tepsiye dizelim.
Bütün kıyma bitene kadar işlemi devam ettirelim tepsiye dizelim patatesleri soyup yıkayalım.
Elma dilimi şeklinde doğrayalım kenarlara dizelim.
Domatesi dörde biberi ikiye bölelim kenarlara dizelim 250 C fırında pişirelim.
Piştikten sonra fırından alalım üzerine tepsi kapatıp 10 dakika buğulanması sağlayalım servis edelim
Kireçli Suda Bekletilmiş Cevizli Elma Tatlısı
Kireçli Suda Bekletilmiş Cevizli Elma Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
elma
karanfil
kireç
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kilogram elma
1 kilogram şeker
2 su bardağı ceviziçi
2 adet karanfil
1 çubuk tarçın
Yarım kilo kireç (tatlı için olan)
Kireci eritmek içinde 5 litre su (soğuk olacak)

Hazırlanışı:
Öncelikle 5 litre suyu temiz bir kovanın içerisine koyup kireci içerisine koyup karıştırıyoruz.
Kireç erdikten sonra 1 gün su içerisinde bırakıyoruz.
Akşamdan yapıp sabaha kadar bırakabilirsiniz.
Kovanın içerisindeki kireçli su Kireci alt kısmında kalmış ve su berraklaşmışsa suyumuz olmuş demektir.
Kireci altta kalacak şekilde berrak suyu başka bir tencerenin içerisine alıyoruz.
Kovanın içerisinde kalan kireci kullanmıyoruz.
Elmaları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz ve iç kısmındaki çekirdekli kısmı çıkarabilmemiz için dolma oyacağı ile içini çıkarıyoruz.
Elmalarımızı tencerenin içerisine koyduğumuz berrak su içerisine koyup 4 saat bekletiyoruz.
Ve 4 saatin sonunda elmaları çıkarıp normal su ile bir kere yıkıyoruz.
Elmalarımızın iç kısmına cevizli dolduruyoruz.
Ve elmaları kaynatacağımız tencerenin içerisine diziyoruz.
Şekerin yarısını üzerlerine döküyoruz.
Tekrar elmaları dizip kalan şekeri üzerine döküyoruz.
Ve son olarak 3litre içme suyumuzu üzerine döküyoruz.
Karanfil ve çubuk tarçını içerisine atıyoruz.
Elmaların renginin kırmızımsı bir renk olması için de elmaların içinden çıkardığımız çekirdekerinden kaynatacağımız elmaların üzerine birkaç tane atıyoruz.
Ve ocağımıza alıp 2 saat kadar kaynatıyoruz.
İlk kaynamadan sonra ocağımızın altını kısıp kısık ateşte kaynatıyoruz.
Ve şerbeti kıvamını alınca ocağımızın altını kapatıyoruz.
Soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Yanında dondurma ile muhteşem bir uyum yakalıyor.
Gerçek Limonata
Gerçek limonata tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla karşınızda! Limon ve şekerle evde ferahlatıcı bir içecek hazırlayın.
Kategori: İçecek
Etiketler: gerçek
limonata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet limon
1 su bardağı toz şeker
1 litre soğuk su
1 kase buz küpü

Hazırlanışı:
Gerçek limonata için öncelikle limonu bir gün önceden buzluğa koyuyoruz. Buzluktan çıkardığımız limonu 5 dakika bekletip dilimliyoruz.
Daha sonra limonu robota koyuyoruz (dilerseniz rendeleyebilirsiniz).
Çektiğimiz karışımı bir kaba alıyoruz. Soğuk içme suyunu yavaşça ekleyip iyice karıştırıyoruz. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Daha sonra limonatayı süzüp bir sürahiye alıyoruz. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis edebiliriz. Gerçek limonata hazır!.
Salamlı Domatesli Kurufasulye Yemeği
Salamlı Domatesli Kurufasulye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
erik
karabiber
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
salam
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kuru fasulye (akşmadan ıslatılıp ertesi gün haşlanıp suyu süzülecek)
1 adet büyük kuru soğan (Kabuğu soyulup yemeklik doğranacak)
2 adet çarliston biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
2 adet erik domates (Kabuğu soyulup küp doğranacak )
250 grlık küçük boy tombul salam (İri küp doğranacak 9
1 tatlı kaşığı biber salçası
1çay kaşığı tuz, karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyalım soğanı koyalım 2 dk kavuralım.
Biberleri tuzu karabiberi ekleyelim karıştıralım.
Salçayı domatesi koyup tekrar karıştıralım.
Sıcak suyunu verelim haşladığımız kuru fasulyeyi ekleyelim karıştıralım.
Kısık ateşte 40 -45 dk pişirelim.
Diğer tarafta küp doğranmış salamları tavada bir tatlı tereyağı bir tatlı kaşığı zeytinyağında kavuralım.
Kurufasulyeye katalım bir taşımda salamlarla kaynatıp ocağın altını kapatalım. Sıcak servis yapalım.
Cheddar Peynirli, Yumurtalı Mantar Sote
Cheddar Peynirli, Yumurtalı Mantar Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber salçası
salça
cheddar peyniri
peynir
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
konserve domates
domates
mantar
sarımsak tozu
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kg mantar (küçük, küp şeklinde doğranmış)
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 adet tavuk göğüs (küçük, küp şeklinde doğranmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı ev yapımı domates konservesi
2 çay kaşığı tuz, karabiber, sarımsak tozu, zerdeçal, toz kırmızı biber
Sıvı yağ
6 adet yumurta
10-12 adet cheddar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük bir tavaya sıvı yağ konulur ve tavuk göğüsler sotelenir.
Daha sonra üzerine soğan ve biberler eklenir. Mantarlar ilave edilir.
Salça ve domates eklenerek iyice karıştırılır.
En son baharatlar eklenir ve bir kapak kapatılarak pişmeye bırakılır.
Piştikten sonra borcama aktarılır.
Üzerine yumurtalar kırılır.
En son cheddar peyniri dizilerek 180 derecelik fırında peynirler eriyene kadar pişirilir.
Kıymalı Beşamel Soslu Lazanya
Kıymalı Beşamel Soslu Lazanya? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
lazanya
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket lazanya (Paketin üzerindeki talimata göre haşlıyoruz yada haşlamadan yapıyoruz. Ben haşlamıştım)
400 gr kıyma
1 tane soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tane biber
2 tane domates
1 silme yemek kaşığı salça
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
Soğanı küp şeklinde küçük doğrayalım.
Biberleride aynı şekilde doğrayalım.
Sıvı yağda soğanlar ve biberleri pişirelim ve kıymayı ile salçayı ilave edelim.
Domateslerin kabuklarını soyalım ve küçük küp şeklinde doğrayalım.
Kıyma pişince domates ve baharatları ekleyelim. İç harcımız hazır
Ardından beşamel sosumuzu hazırlayalım.
Tereyağını eritelim.
Unu hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Sütü yavaş yavaş ilave edelim ve sürekli karıştıralım ki topaklanmasın.
Muhallebi kıvamına gelince hazır
Lazanyaları paketin üzerindeki talimata göre hazırlayalım.
Ben haşladım ve sırasıyla sıvı yağ ile yağladığım dikdörtgen borcama yerleştirdim.
İlk sıradan sonra beşamel sosumuzu sürdüm.
Sonra ikinci sırayı yerleştirdim.
Tekrar aynı şekilde sosumuzu sürelim.
Üçüncü sıradan sonra beşamel sosu sürelim ve kıymalı iç harcımızı sürelim.
Sonra aynı şekilde 1. 2. 3. sıra lazanya sos şeklinde devam edelim.
En son sosumuzu sürelim ve rendelediğimiz kaşar peyniri üzerine serpelim.
5dk dinlendirelim sosla lazanyalar bütünleşsin.
200 derece fırında kaşar peynirler eriyene kadar pişirelim.
Yapacak olan herkese şimdiden