mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kabak Musakka
Kabak Musakka? Kabak Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
et
kabak
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg kabak
500 gr kıyma et
2 adet domates
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz karabiber pul biber
Kızartmak için; sıvı yağ
Servis için; yoğurt ve sarımsak

Hazırlanışı:
Kabaklar yuvarlak olarak dilimlenir ve kızartılır.
Soğanlar küçük küçük doğranıp başka bir tavada kavrulur.
Biraz pembeleşince kıyma et eklenir. Birlikte kavrulur.
1 yemek kaşığı domates salçası,tuz,karabiber etin içine eklenir.
Tencereye kabakların yarısı dizilir.
Üzerine kıyma eklenir geri kalan kabaklar da etin üzerine dizilir.
Kalan 1 yemek kaşığı salçamızda sulandırılarak içine tuz ve karabiber eklenerek yemeğin üzerine dökülür.
Üste domateslerimiz dilimlenerek taşmaması için kapak kapatılır.
Suyun yarısını çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
Sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
Kupta Tiramisu
Tiramisuyu bu kez porsiyonluk olarak kupta hazırladık. Kupta tiramisu tarifi bu haliyle herkesin beğenisini kazanacak.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kupta
tiramisu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
9 adet kedi dili bisküvi
2 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet yumurta
4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
200 gram labne peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Kupta tiramisunun muhallebisi için tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri alın. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın. Tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Güzelce karıştırın ve ılımaya bırakın. Ilındıktan sonra içerisine labne ekleyip karıştırın.
Kedidillerini ıslatmak için bir kapta granül kahve, şeker ve sütü karıştırın.
Kupların tabanına bir miktar muhallebi ilave edin. Kedidillerini ikiye bölün. Kahveli karışımda ıslattığınız kedidillerini muhallebi üzerine ekleyin, ardından tekrar muhallebi koyun. En üstüne kakao serpin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Kupta tiramisu hazır,.
En Tatlı Asla Ekşimeyen Bozulmayan Kışlık Menemen Konservesi
En Tatlı Asla Ekşimeyen Bozulmayan Kışlık Menemen Konservesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
12 kg menemenlik domates
1 kg kırmızı biber
1 kg yeşil sivri biber
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle domatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım.
Sonra biberleri yıkayıp içlerini temizleyip hazırlayalım.
Şimdi kırmızı ve yeşil biberleri minik minik doğrayalım büyük bir tencereye alalım.
Biberlerin üzerine 1 su bardağı sıvı yağ döküp kısık ateş kavuralım.
Biberler kavrulurken bizde domatesleri doğrayalım, biberleri kavurduğumuz için menemende hiç bir sekilde ekşilik olmuyor çok çok lezzetli oluyor.
Domatesleri doğrama islemi bittikten sonra azar azar biberlere ekleyip karıştıralım.
Azar azar eklersek karıştırması daha kolay oluyor.
Menemenin tuzunu da ekleyelim tadı tuzu tam kıvamında olsun.
Domatesler piştiğinde kavanozlara doldurma zamanı gelmiştir.
Ocağı en kısığa alıp bir yandan kaynasın bir yandan kavanozlara sıcak sıcak dolduralım.
Doldurduğumuz kavanozları sofra bezinin üzerine ters çevirelim hepsi bittikten sonra güzelce saralım.
Ertesi gün konserveleri sakladığınız yere kaldırabilirsiniz.
Domates kabuklarından da yarım kg salça elde ettim onunda tarifini paylaşacağım.
Menemen tarifimi yapmak isteyenlere şimdiden kolay gelsin.
Sarımsaklı Cevizli Erişte
Sarımsaklı Cevizli Erişte? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
ceviz
erişte
sarımsak
sarımsak tozu
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı erişte
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 diş sarımsak veya sarımsak tozu
1 çay bardağı ceviz içi
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle erittiğimiz tereyağına sıvı yağ ekleyip küçük küçük doğradığımız veya rendelediğimiz sarımsakları kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Erişteleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Sıcak suyu üzerine çıkacak kadar ilave edip kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişiriyoruz.
Ocaktan almaya yakın cevizleri ekleyip karıştırıyoruz ve yemeğimiz hazır.
Muhallebi
Muhallebi? Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı un
1 kaşık margarin
1 su bardağından biraz eksik şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye alınan sütün üzerine un eklenir ve iyice çırpılır.Margarin ve şeker ilave edilerek karıştırılır.
Ocağa alınıp kaynayana kadar karıştırılır.Ocaktan almaya yakın vanilya eklenir. Soğuyunca servise hazır.
Harire Tatlısı
Mardin yöresinin çok sevilen, az malzemeli, pratik, hafif ve çok lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Pekmezli Tatlılar
Etiketler: Üzüm Pekmezli Tatlı Tarifleri
Mardin Yöresi Tatlıları
Fırınsız ve Pratik Tatlılar
Tencerede Pişen Tatlılar
Cevizli Tatlı İkramlıkları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı üzüm pekmezi
4 su bardağı su
1 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tarçın
İri dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
Harire tatlısı yapımında; orta boy derin bir tencere içine 2 su bardağı üzüm pekmezi koyun.
Pekmezin üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra karışıma 1 su bardağı un ve yarım çay kaşığı tarçın koyun.
Tenceredeki tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Tencereyi ocak üzerine alın. Orta ateş üzerinde muhallebi kıvamı alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. İstenilen kıvama gelen tatlıyı ocak üzerinden alıp, kaselere paylaştırın. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın. Oda ısısında soğuduktan sonra da 1 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Hazırladığınız pekmezli harire tatlısının üzerini iri dövülmüş ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre tatlıyı ılık olarak da servis edebilirsiniz.
Tencerede Şiş Kebap
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Tencerede Şiş Kebap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Tencere Yemekleri
Et Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kuzu kuşbaşı et
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber
1-2 adet yeşil biber&nbsp
1-2 adet domates

Hazırlanışı:
1. Tencerede Şiş Kebap i&ccedil;in &ouml;ncelikle kuzu etlerini bir kaba alın.
2. &Uuml;zerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yoğurt, biber sal&ccedil;ası, domates sal&ccedil;ası, sıvı yağ, pul biber, kimyon, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
3. T&uuml;m malzemeleri iyice karıştırın ve etlerin eşit şekilde marine olmasını sağlayın ve en az 2 saat, tercihen bir gece marine edin.
4. Marine olmuş etleri şişlere ge&ccedil;irin.
5. Eğer metal şişiniz yoksa, tahta şişleri suya batırarak 30 dakika bekletin.
6. Geniş bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve i&ccedil;ine biraz sıvı yağ ekleyin.
7. Şişleri tencereye yerleştirin.
8. Şişlerin her iki tarafını da 5-7 dakika boyunca kızartın.
9. Etlerin dışı iyice m&uuml;h&uuml;rlenmeli, ancak i&ccedil;inin tam pişmesini sağlayacak kadar uzun s&uuml;re kızarmamalıdır.
10. Etlerin &uuml;zerine doğranmış yeşil biber ve domatesleri ekleyin.
11. Tencerenin kapağını kapatın ve d&uuml;ş&uuml;k ateşte, 25-30 dakika pişirin.
12. Etlerin ve sebzelerin iyice yumuşaması gerekir.
13. Ara ara tencerenin kapağını a&ccedil;arak etlerin ve sebzelerin pişme durumunu kontrol edin.
14. Gerekirse bir miktar su ekleyebilirsiniz.
15. Şişleri tencereden &ccedil;ıkarın ve etleri bir servis tabağına alın.
16. Tencerede Şiş Kebap servise hazır.
17.
Ağızda Dağılan Çörekotlu Kurabiye (Favoriniz Olacak)
Ağızda Dağılan Çörekotlu Kurabiye (Favoriniz Olacak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
toz biber
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı(sarısı üzerine)
2 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
Çay kaşığı ucuyla mahlep
2 yemek kaşığı çörekotu
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi karıştırıp yoğurun.
Yumuşak bir hamur olsun,dilediğiniz gibi şekil verip üzerine yumurta sarısı sürün,susam dökün.
180 derecede pişirin 20 dk kadar bir sürede pişiyor.
Siz yine kontrollü pişirin.
Semiz Otu Salatası
Semiz Otu Salatası? Semiz Otu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
semizotu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet semiz otu
1 kase sarımsaklı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz
1 cimdik pul biber

Hazırlanışı:
Semiz otlarımızı güzelce yıkıyoruz.
Yapraklarını ve ince dallarını ayıklıyoruz geniş bir kaba koyuyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu tuzu ekliyoruz.
Güzelce birbirine yediriyoruz
Üzerine zeytin yağı gezdirip birazda pul biber serpiştiriyoruz.
Helvalı Kurabiye
Helvalı Kurabiye? Helvalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sade tahin helvası
tahin helvası
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
yer fıstığı
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un(kontrollü olarak ekleyin)
Sade helva
Dövülmüş yer fıstığı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yumurta, şeker, sıvı yağı, tereyağı ve yoğurt ekleyip karıştırıyoruz.
Hindistan cevizi, kakao, kabartma tozu ve un ekleyip kurabiye hamuru elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine sade helva koyuyoruz ve yuvarlıyoruz.
Dövülmüş yer fıstığına batırıp tepsimize diziyoruz.
160 derece fırında kontrollü olarak pişiriyoruz. Afiyet bal şifa olsun.
Elmalı Sufle
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Elmalı Sufle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Elmalı Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yumurta
2 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
15 gr tereyağı
1 elma
2 yemek kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:
1. Elmanın kabuğunu soyup &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın ve dilimleyin.
2. Tereyağını tavada eritin.
3. Esmer şekeri ekleyip eritin.
4. Elma dilimlerini ilave edip pişirin.
5. Kremayı ilave edin.
6. Krema hafif&ccedil;e ısındıktan sonra karışımın ılınması i&ccedil;in tavayı ocaktan alın.
7. Yumurtaların akını sarısından ayırın.
8. Yumurta sarıları, şeker ve kremayı b&uuml;y&uuml;k bir cam kaseye alın.
9. Yumurta aklarını ise mikserle k&ouml;p&uuml;k gibi olana kadar &ccedil;ırpın.
10. Yumurta sarılı karışıma ekleyip tahta kaşıkla yavaş hareketlerle karıştırın.
11. Hazırladığınız harcı tereyağı eritilmiş b&uuml;y&uuml;k bir tavaya d&ouml;k&uuml;n.
12. Her iki y&uuml;z&uuml;n&uuml; pişirin.
13. Sufleyi b&uuml;y&uuml;k bir servis tabağına alın.
14. &Uuml;zerine ılık elma dilimlerini ilave edin.
15. Sufleyi ikiye katlayıp &uuml;zerine pudra şekeri serpin.
16. Sıcak veya ılık servis yapın.
17. Sufleyi dilerseniz ızgarada da pişirebilirsiniz.
Kremalı Tavuklu Mantar Sote Fırında
Kremalı Tavuklu Mantar Sote Fırında? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
köy biberi
krema
kuşbaşı tavuk
tavuk eti
limon suyu
mantar
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700 gr kuşbaşı tavuk göğsü
600 gr mantar
1 tane soğan
1 kırmızı biber
2 köy biberi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket hazır krema
Toz kırmızı biber
Tuz
Pul biber, karabiber, köri
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce sıvı yağı tenceremize alıp, rendelenmiş soğanı ekleyip, diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
Daha sonra kuşbaşı doğranmış tavuğu ekleyip, suyunu salana kadar pişirelim. Suyu bitince ince bir şekilde doğradığımız mantarımızı da ekleyelim.
Mantarlar da suyunu salıp, çekince ye kadar pişirip, daha sonra biberleri ekleyip, 5 dakika da bu şekilde pişirelim ve en son olarak baharatlar ve tuzunu ekleyip tencerenin ağzını kapayıp, suyunu çektirelim.
Suyunu çeken soteye 1 paket krema ekleyip, 5 dakika kadar kremayla pişirip, altını kapatalım. Fırına uygun bir kaba koyup, üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip, üzeri kızarana kadar 180 derecede pişirelim.
Büyük Borcamda Mandalinalı Cheesecake
Büyük Borcamda Mandalinalı Cheesecake? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ekşi krema
kabartma tozu
kaymak
konserve mandalina
labne
mascarpone
pınar beyaz
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vanilin
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
400gr un (3.5 su bardağından bir parmak fazla)
200gr soğuk tereyağı (yaklaşık 3 yemek kaşığı dolusu)
2 yemek kaşığı süt
120gr şeker (12 yemek kaşığı)
2 şekerli vanillin
1 kabartma tozu
1 fiske tuz
4 paket/poşet vanilyalı puding tozu (ben dr.oetker kullandım)
300gr şeker (1.5 su bardağı) not: eğer kullandığınız vanilyalı puding tozu şekerli ise 300gr şekeri biraz azaltın)
1 kg quark + 400gr schmand (türkiyede yaşayanlar alternatif 700gr süzme yoğurt+700gr labne/pınar beyaz kullanabilirler. cheesecake için hangi malzemeleri kullanıyorsanız totalde 1400gr olacak kadar kullanın lütfen. sadece schmand için bir alternatif arıyorsanız mascarpone, labne veya kaymak kullanabilirsiniz)
250ml süt (1 su bardağı+6 yemek kaşığı)
150ml sıvı yağ (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak)
2 kutu konserve mandalina

Hazırlanışı:
Tabanı için bütün malzemeleri bir kaseye alıp iyice yoğuruyoruz (hamurun toparlanması biraz zaman alacak, sabırlı olun).
Hazırladığımız hamuru yağlı kağıt serdiğimiz büyük boy borcama elllerimizle yerleştiriyoruz.
Dolgusu için öncelikle sütü, şekeri ve vanilyalı puding tozunu bir kaseye koyup mikser yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
Sıvıyağı ve yumurtaları da ekleyip devam karıştırıyoruz.
En son quark ve schmandı da ekleyip iyice çırpıyoruz.
Hazırladığımız cheesecreami de borcama döküyoruz.
En son üzerine mandalinaları yerleştiriyor ve kekimizi 180 derece alt üst ayar fırının alttan ikinci sırasına fırına veriyoruz.Benim kekim tam bir saatte pişti. Herkese! resim ve/veya yorum paylaşırsanız çok mutlu olurum. Olumlu veya olumsuz hiç farketmez tabii.
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı (Yeni Gelinler İçin)
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı (Yeni Gelinler İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
bulyon
et
margarin
pirinç
su
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 buçuk su bardağı kadar sıcak su
1 yemek kaşığı arpa şehriye
Yarım çay bardağı zeytin yağı
50 gr margarin
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket bulyon( et veya tavuk) farketmez

Hazırlanışı:
Pirincimizi pişirmeden 3 saat kadar önce sıcak suyla ıslamak için bi kaba koyalım.
Üzerine 1 yemek kaşığı tuz ekelim ve kaynamaya yakın sıcaklıkta ki suyu pirincin üzerine dökelim ve böylece bir sure bekletelim. Pişireceğimiz zaman ısladığımız pirinci iyice yıkayalım nişastası gitsin diye.
Pişireceğimiz tavamıza yağlarımızı koyalım.
Margarin eriyince arpa şehriyelerimizi ekleyerek 2- 3 dk kadar kavuralım.
Üzerine pirincimizi ekleyerek karıştırarak kavuralım.
Kavrulan pirincimize 2 buçuk su bardağı sıcak suyu dökerek önce yüksek ateşte, bir süre sonra altını kısarak pişmeye bırakalım.
Pişerken yarım bulyonu ve tuzunu da ekleyelim.
Pişen pilavımızın üzerine kağıt havlu kapatarak demlemeye bırakalım.
Kırmızı Mercimekli Yaprak Dolması
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kırmızı Mercimekli Yaprak Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sarma ve Dolma Tarifleri
Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Dolma Tarifleri
Yöresel Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 0

Malzemeler:
500 gr salamura veya taze asma yaprağı
500 gr kırmızı mercimek
1 kahve fincanı pirinç
2 kg soğan
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı zeytinyağı
1 limon
2 tatlı kaşığı karabiber
3~4 tatlı kaşığı kuru nane
2 tatlı kaşığı tozşeker
-Üzerine
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Asma yapraklarının saplarını kesin.
2. İyice yıkadıktan sonra sıcak suda bir saat bekletip süzün.
3. Mercimek ve pirinci ayıklayıp yıkayın.
4. Ilık suda yarım saat bekletip süzün.
5. Soğanları ince ince doğrayıp bir tencereye alın.
6. İki tatlı kaşığı tuzla hafif ateşte karıştırarak pişirin.
7. Bir su bardağı zeytinyağı, 1 limonun suyu, karabiber, nane, mercimek ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
8. Birkaç asma yaprağını bir tencerenin dibine serin.
9. &nbsp; Asma yapraklarını tek tek avucunuza yerleştirip ortasına bir çorba kaşığı dolusu dolma içi koyun ve yaprağın iki üst kısmını harcın üzerine kapatın.
10. Her iki yanını bohça gibi çevirin.
11. Yaprağın sivri alt kısmını üste çevirerek beşgen minik bir bohça yapın.
12. Bu işlemi iç malzemesi bitene kadar hazırlayıp, dolmaları tencereye aralıksız olarak yanyana yerleştirin.
13. Üzeri için, 1 su bardağı zeytinyağı, 1 limonun suyu ve 3 su bardağı suyu karıştırıp dolmaların üzerine dökün.
14. Düz bir porselen tabakla dolmaların üzerini kapatıp, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
15. İyice soğuduktan sonra büyük bir tabağa alıp ince limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
16. Klasik biber dolması tarifini de deneyebilirsiniz.
Puf Puf Yumuşacık Poğaça
Puf Puf Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
maydanoz
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 su bardağı ılık süt
2, 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta(1 inin sarısı üzerine)
Yarım su bardağı sıvı yağ
4, 5 su bardağı un(az veya fazla gelebilir kontrollü ekleyin)
Beyaz peynir
Maydanoz
Yumurta sarısı
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
Ilık süt, maya ve şekeri kaba koyup karıştırıp beş dk kadar mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
Daha sonra tuz, sıvı yağ, yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde yoğurarak ihtiyaç oldukça ekliyoruz.
Hamurumuz biraz ele yapışır yumuşak bir hamur olacak.
Hamurumuz hazır olunca üzerini kapatıp 40-50 dk mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalanma süresi dolunca parçalar koparıp içerisine peynirli iç harcı koyarak dilediğimiz gibi şekil veriyoruz.
Hamur hala ele yapılıyorsa elinizi azıcık sıvı yağla yağlayabilirsiniz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, çörekotu ve susam serpiyoruz.
180 derece fırında altlı üstlü kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Kramelli Beyaz Çikolatalı Kurabiye
Kramelli Beyaz Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
beyaz çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
toz fıstık
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı Sıvı yağ
1 çay bardağı Pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 yumurtanın beyazı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un (takriben 2 su bardağına yakın)
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Ve üzerine toz fıstık ile benmari usulü eritilmiş 100 gr beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Kurabiyenin bütün malzemeleri karıştırın.
Bir güzel yoğurun ve merdane yardımıyla açın.
Çiçek kalıbınız varsa çiçek şeklinde şekilleri çıkarın eğer yoksa ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak elinizle yassı bir şekil olacak şekilde şekil verin.
Yağlı kağıt serpilmiş fırın tepsisine dizerek 170 c ilk fırında kontrollü bir şekilde 20 dk pişirin.
Pişen kurabiyeler çıkararak soğutun.
Karamel için: Bir tavanın altını kısık ateşe alın ve şekeri dökün kendi kendine eriyene kadar hiç karıştırmayın eriyince üzerine tereyağını ekleyin.Topaklaşacaktır korkmayın tekrardan eriyene kadar karıştırın tamamen eriyince ocaktan alın.
Benmari usulü çikolata için; Tencerenin içinde kaynayan suyun üzerine çukur bir bir cam kase koyun içine asla su kaçmaması için çok dikkatli olun ve o kasenin içine çikolatayı ekleyin o sıcaklıkta buharda erimesini sağlayın.
Eriyen çikolata kasesini de yanınıza alın kurabiyenin üzerine karamelden uzunlamasına kaşık yardımıyla çizikler oluşturun.
Beyaz çikolatayla da yataylamasına veya dilediğiniz gibi şekil vererek ve toz fıstığını ekleyerek süsleyin.
Muzlu Rulo Pasta
Yapımı kolay, tadı efsane, oldukça da büyük herkese bol bol yetecek bir muzlu rulo pasta tarifimiz var. Denemeyen kalmasın.
Kategori: Pasta
Etiketler: muzlu
rulo
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1/2 su bardağı un
1/2 litre süt
1/2 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1 paket vanilya
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 adet muz
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı yapmakla başlıyoruz. Tereyağı ve unu tencereye alıp 2-3 dakika kavuralım. Sütü ve toz şekeri ekleyelim. Kaynamaya başlayıp koyulaştığında vanilya ekleyip ocağı kapatalım. Kremamızı soğumaya bırakalım.
Pandispanya için 4 yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım. Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyelim. Tekrar karışana kadar çırpalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökelim. Üzerini düzeltip 150 derece fırında 20 dakika civarı pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından çıkan pandispanyayı oda sıcaklığına gelmesini beklerken yağlı kağıtla birlikte 3-4 defa sarıp açma işlemi yapalım. Bunu yapmazsak pandispanya soğuduğunda kaskatı olur ve sararken kırılır.
Soğuyan kremamızı soğuyan kek üzerine döküp düzeltelim. 2 adet büyük muzu arasına koyup yağlı kağıtla birlikte rulo yapalım. Dolapta 1 saat dinlendirelim.
Dinlenen pastamızın dışı için süt ile krem şantiyi çırpalım ve dilediğimiz şekilde sürerek süsleyelim. Yine bir süre dolapta dinlendirip servis edelim. Dinlenmeden kesildiğinde düzgün dilimler elde etmeniz zorlaşır. Yapacak olanlara kolay gelsin.
Gurme Karides Sote
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Gurme Karides Sote Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Glutensiz Tarifler
Balık Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket gurme karides
1 çay bardağı karışık tatlı biber
1 soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
3~4 rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
2 yufka
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Yufkayı tezgaha alın.
2. Fırça yardımıyla ayçiçek yağı sürüp üzerine ikinci yufkayı yerleştirin.
3. Isıya dayanıklı kaselerin ölçüsünde kesin.
4. Kaselerin dışını yağlayın.
5. Kestiğiniz yufkalarla kaselerin dışını kaplayın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
7. Derin dondurucudan 1 paket gurme karidesi çıkarıp 10 dakika kadar bekletin.
8. Wok tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını aktarın.
9. Yağ ısındıktan sonra yemeklik doğradığınız soğanı, karışık tatlı biberi ve sarımsağı ekleyip 1 dakika soteleyin.
10. 1 paket gurme karidesi ekleyip 2 dakika soteleyin.
11. Domates ve salçayı ekleyip karıştırın.
12. 6-7 dakika orta ateşte pişirin.
13. Son olarak tuz, karabiber ve ince kıydığınız maydanozu ekleyip karıştırın.
14. Yufkadan hazırladığınız kaselerin içine gurme karidesli soteyi paylaştırın.
15. Servis yapın.