mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kök Ispanak Mezesi
Kök Ispanak Mezesi? Kök Ispanak Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
ceviz kırığı
ceviz
kuru soğan
soğan
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo ıspanağın kök ve sapları
1 adet kuru soğan
1 kase yoğurt koyu tarafından
2 yemek kaşığı mayonez
2 dış sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı kadar iri kırılmış ceviz
1 tatlı kaşığı kurutulmuş acı süs biber

Hazırlanışı:
Bir kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın ve dört kaşık sıvı yağı ile birlikte hafifçe kavurun.
Ispanak saplarını küçük küçük doğranmış olarak soğana ekleyin ve karıştırın.
Üzerine damak tadınıza göre tuzunu atın ve saplar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Pişince soğumaya bırakın.
Mayonezi, yoğurt ve ezilmiş sarımsakla bir güzel karıştırın, ıspanakla harmanlayın.
Salata tabağına alın üzerine kırılmış ceviz serpin, ve yine acı seviyorsanız kurutulmuş kırmızı süs biberini elinizle kırarak ufalayıp üzerine serpebilirsiniz nacizane tavsiyem nefis oluyor. Afiyetler olsun.
Spagetti Makarna
Spagetti Makarna? Spagetti Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
sıvı yağ
spagetti
makarna
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket spagetti makarna
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 litre su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (Acısız)
1 su bardağından az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikler 1 litre suyumuzu tenceremize boşaltıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan suyumuzun içine tuzumuzu atıp spagetti makarnalarımızı içine yavaşça bırakıyoruz.
Tenceremizin içine iki yemek kaşığı kadar yağ ekliyoruz ( birbirine yapışmaması için )
Pişen spagettilerimizi öncelikle süzgeçten geçiriyoruz ve tavamızın içine yağımızı ekliyerek ocağa bırakıyoruz.
Hafif kızan yağımızın içine bir yemek kaşığı biber ve domates salçamızı ekliyoruz iki dakika kazar pişmesini bekliyoruz.
Piştikten sonra spagettilerimizin üzerine sosumuzu döküp hafif bir sekilde sadece bir defa karıştırıyoruz. Ardından servis tabağına alıp domates ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz
Daha gösterişli olmasını istiyorsanız dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
Kırmızı Biberli Mantar Salatası
Kırmızı Biberli Mantar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
mantar
mısır
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg közlenmiş kırmızı biber
500 gr mantar
1/2 (yarım) dereotu
1 kase mısır
1/2 (yarım) demet taze soğan
1 dış sarımsak
Zeytinyağ veya sıvı yağ
Limon suyu
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarlar incecik doğranır, zeytinyağı (sıvı yağ) da sotelenir.
Bütün malzeme doğranıp karıştırılır.
Zeytinyağı (sıvı yağ), limon suyu, tuz, nâr ekşisi çırpılıp salatanın üzerine gezdirilir.
Boğaz Pastili Yapımı (Öksürük Grip Soğuk Algınlığı )
Boğaz Pastili Yapımı (Öksürük Grip Soğuk Algınlığı)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
bal
karanfil
limon suyu
su
tarçın
toz şeker
toz zencefil
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bardak toz şeker
Yarım bardak su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı toz zencefil
3- 4 adet karanfil
Yarım tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı bal ( Piştikten sonra eklenecek )

Hazırlanışı:
Bal hariç bütün malzemeleri tencerede karıştıralım. Ocağa alıp karıştırarak kaynatalım. 10- 15 dakikaya yakın kaynaması gerekiyor köpük köpük olacak sürekli karıştırın.
Karanfil tanelerini çıkartın sonra koyulaşıp sürüp haline gelecek. Bi önemli püf noktada baya koyulaşana kadar kaynatın. Yoksa donmaz.
Sonra ocağı kapatıp bi 2 -3 dakika bekleyip balı ekleyin ve karıştırın yağlı kağıt üzerine tatlı kaşığıyla küçük küçük dökün. Yaklaşık yarım saatte sertleşmiş olurlar. üzerine pudra şekeri yada çok az nişasta serpip karıştırın ki birbirlerine yapışmasınlar. herkese rabbim şifa versin
Kheer (Hint Tarzı Sütlaç 1)
Kheer (Hint Tarzı Sütlaç 1)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çubuk tarçın
tarçın
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağından 1 parmak fazla basmatı pirinci
1 litre + 1 su bardağı süt
4 adet kakulenin tohumu
1 çubuk tarçın
1 su bardağından 2 parmak az şeker
Dövülmüş antep fıstığı

Hazırlanışı:
Pirinci soğuk suda, su berrak olana kadar yıkayın.
Pirincin yumusaması için 30 dk suda bekletin. Suyunu süzdürün.
Tencereyi soğuk su ile çalkalayın ama kurutmayın.
Pirinci tencereye alın.
Kakule tohumlarını birseyin içine koyun.
Tarçın ile birklikte tencereye alın.
Sütü ve şekeri ekleyin.
Yavaş yavaş kaynamaya bırakın (karıştırmayı unutmayın dibe yanmasın)
Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 1 saat karıştırarak pişirin (30 dk sonra çubuğu ve tohumu çıkartın)
Piştikten sonra eğer biraz sulu olmasını isterseniz biraz daha süt ekleyin.
Yada daha koyu olmasını istiyorsanız biraz daha pişirin.
Daha sıcakken servis tabaklarına alın ve üzerlerine fıstık serpin. Sıcak servis edin. Veya tencerenin üzerini kapatın ve soğumasını bekleyin. Üzerine fıstık koyup servis edin.
Tahinli Kurabiye ( Diğer Tarifleri Unutun!)
Tahinli Kurabiye (Diğer Tarifleri Unutun!)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 Türk kahvesi fincanı tahin
1 adet vanilya
3 su bardağı un
Yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri bir yoğurma kabında karıştırın şimdi eleyerek unu da kaba ekleyin…. hamuru güzelce (uzun bir süre) yoğurun hatta ve hatta mixerin hamur yoğurma aparatı ( S şeklinde olan) ile hamuru yoğurun…. yoğrulan hamuru toplayın birleştirin…. hazır olan hamuru bir buzdolabı poşetine koyup hamuru dolapta 1 saat kadar dinlendirin…
Süre sonunda fırınınızı 180 derecede ısıtın….
Tepsinize yağlı kağıt serdikten sonra buzdolabından aldığınız hamurdan 1 lokmalık olacak şekilde minik minik kurabiyeler hazırlayarak tepsiye dizin… Tepsiyi ısıtılmış fırına atıp 15 dakika pişirin….
Pişen tepsiyi hemen tezgaha alın…. aslında kurabiyeler biraz kendine gelsin tepsiden kolay alınsın diye bir süre tepside dinlendirilir ama siz kurabiyeleri tepsiden hemen alın tabağa dizin ki kurabiyeler tepside pişmeye devam etmesin…kurabiyeleri tepsiden alırken de lütfen! çok dikkatli ve nazik olun kurabiyeleri tepsiden çatalla alttan hafif kaldırarak çok çok dikkatli olarak minik dokunuşlar yaparak alın çünkü kurabiyeler dağılabilir…. işte hepsi bu kadar…artık ağızda dağılan elinize almaya korkacağınız kadar hassas lezzet bombası kurabiyeleriniz hazır …
Salçalı Köfteli Patlıcan Sarma
Hem şık hem çok lezzetli bu tarifi çok seveceksiniz. Köfte ve patlıcanları uyumu salçalı köfteli patlıcan sarma tarifinde saklı.
Kategori: Köfte
Etiketler: salçalı
köfteli
patlıcan
sarma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram patlıcan
600 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı galeta unu
5-6 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı domates rendesi
1/2 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Salçalı köfteli patlıcan sarma için önce patlıcanlar alacalı soyulup uzunlamasına ince şeritler halinde kesilir.
Köfte için rendelenmiş soğan, sarımsak, kıyma, tuz, galeta unu, baharatlar, tuz ve yumurta koyulup karıştırılır. Minik minik köfteler hazırlanır.
Sıvı yağda patlıcanlar ve köfteler kızartılır.
Patlıcanların içine köfteler koyulup yuvarlanıp sarılır.
Tencereye halka halka doğranmış soğanlar koyulur. Üzerine sarılan patlıcanlar dizilir.
Patlıcanlar dizilir, kalan köfteler de ortaya konulur.
Sos için salça, domates suyu ve su da karıştırılıp yemeğin üzerine dökülür. Tereyağı da eklenir.
Kısık ateşte yemeğimiz pişirilip servis yapılır. Salçalı köfteli patlıcan sarma hazır.
Tavuk Rosto
Tavuğun en sulu sulu en lezzetli haliyle tanışın. Üzerindeki kaplamasıyla kullanılan baharatlarla seviyeyi yukarıya tavuk rosto tarifiyle çekin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
rosto
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 parça tavuk göğsü
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
1,5 çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı mısır gevreği
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini yıkayıp mutfak robotuna atın ve kıyma haline gelene dek çekin.
Ardından içine 2 adet yumurtanın sarısını, zeytinyağını, galeta ununu, tız, karabiber ve köriyi ilave edip, tüm malzemeler iyice karışana dek tekrar robotta çekin.
Hazırladığınız karışımı derince bir kaba alın.
Üzerine bezelyeleri, küp küp doğradığınız sarı ve kırmızı biberleri ilave edin ve güzelce karıştırın, tüm malzemeler eşit şekilde tavuklu karışıma yayılmış olsun.
Mısır gevreklerini mutfak robotuna alın ve hafif taneli kalacak şekilde çekin.
Çektiğiniz mısır gevreklerinin içine ince ince doğradığınız maydanozları ilave edin ve güzelce karıştırın.
Hazırladığınız tavuklu karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın ve elinizle rulo şekli verin.
Üstüne hazırladığınız maydanozlu mısır gevreği karışımını her yerini kaplayacak şekilde sıvayın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin ve sıcak sıcak servis edin.
Arap Pilav
Arap Pilav? Arap Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
bütün tavuk
tavuk eti
karabiber
kuş üzümü
patlıcan
pilavlık fıstık
pirinç
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
3 adet patlıcan
3 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı tereyağ
Kuş üzümü pilavlık fıstık
Tuz,karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu haşlayalım.
Patlıcanları uzun uzun kesip kızartalım
Önceden ıslanmış olduğumuz pirinç de teflon bir tavada tereyağıyla biraz kavuralım fıstığa da 1 tatlı kasığı yağda kavurup üzümlerle birlikte pirinçe ekleyelim.
Daha sonra tavuğumuzu didikleyelim.
Derin bir seramik tencereye patlıcanları dizelim,ama çoğunu kenarlara verelim.
Ortaya tavuk gelecek patlıcanları bütün tencere köşeleri dolacak şekilde dizelim ve tavukları ortaya yayalım.
Üzerine diğer tavada kavrulmuş pirinçi alıp üzeri kapanana kadar su ilave edelim.
Ben 2 bardak kadar tavuğun kendi suyundan kullandım baharatların da ilave ettikten sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
Şeftalili Kek
Şeftalili Kek? Şeftalili Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
şeftali
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket sıvı krema
1 paket krem şanti
1 çay bardağı damla çikolata
2 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 buçuk 3 su bardağı un
3 adet şeftali

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın.İçerisine bir paket vanilya iki tatlı kaşığı tarçın krema sıvı yağ ilave edin.
Güzelce bu şekilde çırpın
İçerisine un kabartma tozu ve toz krem şantiyi ekleyin.
Kek harcı oluştuğunda 1 bardak damla çikolatayı una bulayıp içerisine ilave edin yağlanmış kek kalıbına boşaltın.
Üzerine incecik dilimlediğimiz şeftalileri hafif içerisine bastırarak yerleştirin. Tüm yüzeyi şeftaliyle kapladıktan sonra toz tarçını ve şekeri üzerine serpin.
180 derece fırında 40 45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirip dinlenmesi için bir kenara alın.
Oda ısısına geldiğinde dilimleyip servis yapabilirsiniz
Babagannuş
İster salata, ister sebze yemeği, ister meze olarak tüketin yemelere doyamayacaksınız. Patlıcanın en güzel hallerinden babagannuş tarifi karşınızda.
Kategori: Meze
Etiketler: babagannuş
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
1 adet soğan
1 avuç maydanoz
3 diş sarımsak
5 adet patlıcan

Hazırlanışı:
Patlıcanlar, biberler ve domatesler 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirilir.
Tavaya zeytinyağ koyulur. Soğan doğranrak kavrulur. Üzerine salça, karabiber ve pul biber eklenerek biraz daha kavrulur.
Közlenmiş patlıcanlar, biberler ve domatesler küçük küçük doğranır. Tavaya bunlarda ilave edilerek iki üç dakika hepsi beraber pişirilir.
Karışıma tuz ve bir limon suyu ilave edilerek hepsi karıştırılır.
Servis tabağına alınır üzerine maydanoz serpilir.
Batırık (Mersin)
Batırık (Mersin)? Batırık (Mersin) Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
acı pul biber
pul biber
biber salçası
salça
bulgur
çekilmiş ceviz
ceviz
domates
domates salçası
kuru nane
lahana
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
soğan
su
susam
tahin
tuz
yer fıstığı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 çay bardağı bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek biber salçası
1 orta boy soğan
4-5 yemek kaşığı tahin
5 domates rendesi
3-4 tane orta boy salatalık
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 kase çekilmiş ceviz, yer fıstığı ve susam
Orta boy lahananın 1/4 (çeyrek) ü
Salçanın tuzuna göre bir miktar tuz
İsteğe göre acı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
Sulandırmak için 1, 5-2 litre içme suyu
1 limon suyu
Nar ekşisi isteğe göre eklenirse çok güzel oluyor.

Hazırlanışı:
Bulgur domates suyu ile ıslatılır. Soğan rendelenir.
Salçası, nanesi eklenip biraz yoğurulur.
Susam ceviz fıstık karışımı eklenip, kavrulmuş tahin de eklenip iyice yoğurulur.
İnce kıyılmış maydanoz ile küçük küçük doğranmış salatalık, limon suyu, tuzu da eklenerek karıştırılıp yavaş yavaş suyu eklenir.
Kıvamı boza kıvamına gelince servis edilir.
Üzerine ince ince kıyılmış ve haşlanmış lahana isteğe göre eklenir, fıstık ceviz susam karışımı da bir miktar süslemek için eklenebilir.
Özellikle yazın yapılacaksa çok soğuk su ile yapılabilir.
Pizza Kraker Tadında Kurabiye
Pizza Kraker Tadında Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
biber salçası
salça
çörek otu
domates salçası
elma
kabartma tozu
karabiber
margarin
nane
pul biber
sirke
sıvı yağ
tuz
un
üzüm
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram yumuşak margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm fark etmez)
1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
Nane
Pul biber
Karabiber
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 paket kabartma tozu (10 gram)
2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un (Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml. )
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Pizza kraker tadında kurabiye hamuru için gerekli olan kabartma tozu ve un haricindeki malzemelerin tamamı, yoğurma kabı içerisinde elle güzelce karıştırılır.
Elde edilen karışıma, kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde azar azar un ilave edilerek, güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir ve arzuya göre şekil verilir.
Şekillendirilen pizza kraker tadında kurabiye, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Kurabiyelerin üzerine, fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 175°C fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan baharatlı kurabiye, tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulabilir.
Farklı Üzümlü Pirinç Pilavı
Farklı Üzümlü Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
2. 5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı çekirdeksiz sarı kuru üzüm
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle pirincimizi bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip 20 dk bekliyoruz.
Sonra yıkıyoruz.
Pirincimizi tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ yarım çay bardağı sıvı yağ alıp eritilir.
Üzerine yıkanan pirinç eklenir 5dk kavrulur.
Üzerine tuzu eklenir.
Kaynamış su eklenir karıştırılır.
Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirilir.
Suyunu tam çekmeye yakın ayıklanmış temiz hoşaf üzümü eklenir karıştırılır.
Kapağı kapatılır suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp üzerine kağıt havlu serilir.
Kapağı kapatılır demlenmeye bırakılır 20dk. Daha sonra servis yapılır deneyeceklere
Şam Tatlı (Bol Cevizli)
Şam Tatlı (Bol Cevizli)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
su
tarçın
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı irmik
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tarçın
Bolca dövülmüş ceviz
3 buçuk su bardağı su
2 damla limon
Süslemek için; Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için gerekli malzemeleri tencereye alınıp ocakta kıvamı olana kadar kaynatılır.
Ardından harç için bir kaba bütün malzemeler eklenir ve kaşık yardımıyla iyice karıştırılır.
Hazırlanan harç kare borcama bir kısmı dökülür ve üzerine bolca ceviz serpilir.
Kalan harç üzerine dökülerek en üst kısmına tekrardan ceviz serpilir ve 170 derecelik fırında 35 dakika pişirilir.
Pişen tatlıya ılık olan şerbeti dökülür ve Hindistan’da cevizi ile süsleyerek servis edilir
Kolay Havuçlu Tarçınlı Kek
Kış akşamlarında çayınızın yanına harika bir kek hazırlıyoruz. Kolayca hazırlanan bu havuçlu tarçınlı kek tarifini çok seveceksiniz.
Kategori: Kek
Etiketler: kolay
havuçlu
tarçınlı
kek
Porsiyon: 20

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
3 adet havuç
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı bir kaba alarak iyice çırpın.
Diğer malzemeleri sırasıyla ekleyerek çırpın.
Kek harcınızı yağlamış olduğunuz kek kalıbına dökün.
180 derecede 40 dakika pişirin.
Aztek Usulü Sıcak Çikolata
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Aztek Usulü Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr bitter çikolata
2 kurutulmuş acı kırmızı biber
1 litre sıcak süt
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çay kaşığı toz karanfil
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
1. Kurutulmuş kırmızı biberleri yumuşaması için 20 dakika ılık suda bekletin.
2. Çekirdekleri ve sap kısımlarını temizleyin.
3. Sütü tencereye alıp ısıtın.
4. Bitter çikolata, biber, vanilya ve karanfili ekleyip karıştırın.
5. 5 dakika süreyle kaynamadan ısıtmaya devam edin.
6. Biberi tencereden alın.
7. İçeceği fincanlara paylaştırın.
8. Üzerine kırmızı toz biber serpip servis yapın.
Tavuklu Zade Kebabı
Tavuklu Zade Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Zade Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
4 orta boy patlıcan
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yeterince kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Uygun bir tavaya sıvı yağı ekleyip ısınınca kuşbaşı küçük doğranmış tavuk göğsünü ilave edip suyunu salıp hafif çekene kadar pişirin.
Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip hafif kavurun.
Üzerine küçük doğranmış biberleri ekleyip iki üç dakika daha kavurun.
Ardından bir tatlı kaşığı salçayı ilave edip karıştırın.
Doğranmış domatesi ekleyip baharatlarını ilave edip altını kısıp kapağını kapatıp domatesleri yumuşayana kadar pişirip altını kapatın.
Patlıcanları alacalı soyup ne kalın nede ince olacak şekilde uzunlamasına kesin.
Patatesleri küçük küp şeklinde doğrayın.
Kızgın yağda patlıcanları hafif önlü arkalı kızartın.
Patatesleri güzelce kızartıp yağını süzdürüp tavukların üzerine ilave edip harmanlayın.
Kızartmış olduğunuz patlıcanlardan dört dilimini orta boy bir kase içine uçları dışta kalacak şekilde yerleştirin
İçine tavuklu harçtan koyup patlıcanların uç kısımlarını üzerine kapatın.
Ardından kaseyi elinizle dikkatli bir şekilde ters çevirip uygun bir fırın kabına yerleştirin.
Üzerlerine kaşar peyniri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin sıcak sıcak istediğiniz şekilde pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.
İnce Bulgur Köftesi
İnce Bulgur Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki İnce Bulgur Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kuru nane
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kaynatılmış su
Yarım çay bardağı un
Tuz
1 Adet soğan
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 er çay kaşığı karabiber, pulbiber, kimyon, kuru nane
Kızarmak için; sıvı yağ

Hazırlanışı:
İçine bütün malzemeyi ekleyelim, soğanı ve sarımsağı da küçük incecik doğrayalım ekleyelim ve karıştıralım.
Yalnız unu kontrollu ekleyelim, hamurumuzu buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
Daha sonra şekil verip kızgın yağda kızartalım.
Şekil verirken elinizi ıslatmak için yanınızda 1 kâse içinde su bulunsun hamur ele yapışabiliyor ıslatıp daha rahat şekillendirebilirsiniz.
Ekşili Zeytinyağlı Pırasa
Klasik pırasa tariflerinden sıkıldıysanız tam size göre bir tarifimiz var! Ekşili zeytinyağlı pırasa tarifi için kolları sıvayın!
Kategori: Sebze
Etiketler: ekşili
zeytinyağlı
pırasa
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram pırasa sapı
350 gram kuru domates
2 diş sarımsak
1 çay bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet maydanoz
1 adet limon
1 tutam tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pırasa saplarını 2 parmak genişliğinde keselim.
Yapışmaz tavaya tabanı örtecek kadar zeytinyağı dökelim.
Kuru domateslerimizin yarısını tabanı örtecek şekilde serpiştirelim.
Domateslerin üzerine 2 diş sarımsağı ezip ekleyelim.
Çok ince olmayacak şekilde doğradığımız maydanozları 1/3'ünü serpiştirelim.
Pırasa saplarımızı tavaya yan yana olacak şekilde tek sıra dizelim.
Eğer saplar kalınlı inceliyse, kalın sapları tavanın ortasına gelecek şekilde dizelim.
Tavanın tabanını doldurana kadar sapları dizmeye devam edelim.
Limonumuzun suyunu ve tuzu pırasaların üzerine gezdirelim.
Sapların üzerine kalan domates kurusunu, maydanozu serpiştirelim.
Suyunu sıktığımız limonun kabuklarını bir soyacak yardımıyla soyup pırasaların üzerine bırakalım.
Tavanın kenarlarından pırasanın yarı boyuna gelecek kadar su ekleyelim.
Tavanın kapağını kapatıp, 30-40 dakika pişirmeye bırakalım.
30 dakika sonra ortadaki en kalın pırasaların pişip pişmediğini kontrol edelim. Piştiyse tabaklarımıza alıp servis edebiliriz.
Nefis Kemikli Kuru Fasulye
Nefis Kemikli Kuru Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
et
fasulye
kemik
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 iri boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
3 su bardağı fasulye
300 gr kuzu et kemik
8 su bardağı kaynar su (eğer düdüklü tencerede pişirecekseniz 6 su bardağı yeter)
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı küçük küçük doğruyoruz.
Sıvı yağda 2 dakika kavurduktan sonra üstüne et kemikleri atın 5 dakika kavurun.
Salçamızı da ekleyip kavurduktan sonra bir gün önceden ılık suda beklettiğimiz fasulyelerimizi de ekleyip 1 dakika karıştırdıktan sonra kaynar suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
En az 40 dakika pişmesi gerekir yemek biraz suyunu çekinceye kadar.