mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Poğaça Tadında Sucuklu Kaşarlı Pide
Poğaça Tadında Sucuklu Kaşarlı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
şeker
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
Sucuk, kaşar ve 1 tane yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Derin bir kapta Ilık süt, maya ve şekeri 5 dakika mayalanması için bekletelim.
Güzelce kabarsın ve sıvıyağ, tuzu ekleyip karıştıralım.
Unu ilave edip kıvamlı yumuşak bir hamur elde edelim.
Önce streçle kapatıp sonra bir bezle sarıp hamurumuzu 1 saat mayalanması için sıcak bir yere koyalım.
Dinlenen hamurumuzu istediğimiz büyüklükte bezelere bölelim ve şekil verip önce rendelediğimiz kaşarı sonra üzerine sucukları dizelim.
Pidelerimizin kenarına yumurta sarısı sürüp,180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Poğaça tadında doyurucu muhteşem bir tarif deneyecek olanlara şimdiden.
Not: Verdiğim bu tariften 4 tane pide çıktı. Bezeleri daha küçük yapıp çoğaltabilirsiniz.
Üçgen Mantı (Mantı Aparatıyla)
Üçgen Mantı (Mantı Aparatıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
300-400 gr kıyma
1 adet rendelenmiş suyu süzülmüş kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
2 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıcak su
2 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz hamur için gerekli malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz ele yapışmayan sert bir hamur yoğuruyoruz daha sonra üstünü örtüp dinlendirmeye alıyoruz.
O arada içini hazırlıyoruz içi için kıymayı, rendelenmiş kuru soğanı, karabiberi ve tuzunu ekleyip yoğuruyoruz.
Daha sonra hamurumuzu açmak için öncelikle 4 eşit bezeye bölüyoruz daha sonra daha sonra ilk bezemizi oklava ile ince bir şekilde açıyoruz.
Daha sonra mantı kalıbımızı unlayıp üzerine ilk açtığımız hamuru seriyoruz, daha sonra kıymamızı boşluklara taşmayacak şekilde dolduruyoruz daha sonra 2inci bezeyi açıyoruz ve kıymaların üzerine örtüyoruz.
Daha sonra merdane yardımıyla bastırarak üstünden bir kaç kez geçiyoruz daha sonra köşeden artan hamurumuzu alıp daha sonra un serpiştirdiğimiz tepsiye mantı kalıbından tek tek parmağımızla hafif bastırarak çıkarıyoruz.
Kalıptan tamamen çıkardıktan sonra diğer iki bezemizi de aynı işlemi yapıyoruz daha sonra birbirine yapışmaması için hem tepsiyi hem mantıları unluyoruz.
Daha sonra tenceremize su koyup kaynamasını bekliyoruz o arada salçalı sosumuzu yapıyoruz salçalı sos için öncelikle tereyağını tavaya alıp, eritiyoruz.
Köpürmeye başlayınca domates salçasını ekleyip kavuruyoruz kavurduktan sonra tuz ve yarım çay bardağı sıcak su ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz kıvamı çok koyu olursa suyunu biraz daha ekleyebilirsiniz.
Diğer yanda kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz ekleyin daha sonra mantılarımızı ekliyoruz ve kevgirle karıştırıyoruz kaynamaya bırakıyoruz 5 dk sonra mantılar suyun üzerine şişmiş bir şekilde çıkıyorsa pişmiş demektir.
Pişen mantıları kevgir yardımıyla sudan çıkarıyoruz ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün mantı çok sıcakken yoğurdunu dökerseniz yoğurt kesilebilir o yüzden ilk sıcağın çıkması önemli.
Ardından üzerine salçalı sostan ve en üstüne kuru nane serpiştiriyoruz mantımız hazırdır deneyecek olanlara.
Pratik Çikolata Topları
Çay saatlerinizin vazgeçilmezlerinden olacak enfes bir tarifimiz var! Pratik çikolata topları tarifi için mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: pratik
çikolata
topları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı tuzsuz yer fıstığı
20 adet günkurusu kayısı
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Fıstıkları rondodan geçirip küçük parçacıklar haline getiriyoruz ve bir kaba ayırıyoruz.
Gün kurusu kayısılarımızı rondodan geçirip püre haline getiriyoruz ve üzerine fıstık, kakao, 4 yemek kaşığı içme suyu ilave edip tekrar rondodan geçiriyoruz.
Elde ettiğimiz hamura şekil veriyoruz verdikten sonra servis edebiliriz.

Besin değerleri: calories: 302 kalori
Karamel Kremalı Muzlu Tart Kek
Karamel Kremalı Muzlu Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karamel sos
muz
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 buçuk yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
2 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı kadar karamel sos(daha önce yapıp dolapta muhafaza ettiğim karameli kullandım ama olmasa da olur)
2 adet muz
Kakao

Hazırlanışı:
Kalıbı tereyağı ile yağlayıp un serpip 5 dk buz dolabında koyuyoruz.
Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
Beyazlaşınca süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un, kakao,vanilin, kabartma tozunu ekleyip yavaşca spatula ile karıştırıyoruz.
Kalıba döküp önceden 180 derecede ısınmış fırında 15-20 dk pişiriyoruz. Max 20 dk da pişiyor kontrollü olmak gerekiyor.
Kek pişerken süt şeker ve unu tencereye alıp koyulaşana kadar çırparak pişiriyoruz.
Altını kapatınca tereyağı ve vanilin ekliyoruz. Ben önceden dolapta olan yarım su bardağı karamelimi de ekledim.
Pişen keki 10 dk dinlendirip kalıptan çıkartıyoruz. Sütle ıslatıp muzları ince dilimleyip üzerine yerleştiriyoruz.
Soğuyan muhallebiyi de muzların üzerine döküp düzeltiyoruz.
Son olarak kakao serperek buzdolabına alıp 3-4 saat dinlendikten sonra servis edebiliriz.
Kremşantili Haşhaşlı Revani
Kremşantili Haşhaşlı Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
şeker
su
süt
un
vanilya
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak yağ
1 bardak yoğurt
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
2 çorba kaşığı haşhaş
2 kabartma tozu
1 vanilya (Hamura şeker koymuyorum)
2 bardak şeker
3 bardak su
2 damla limon suyu
1 paket kremşanti (2 paket oluyor kutuda ikisini de kullandım isterseniz 1 paket bir bardak süt)
2 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Yumurta, yağ, yoğurt, kabartma tozu,haşhaş vanilya ve en son da un eklenerek kek kıvamında hamur yapılır. 180 derecede kek gibi olana kadar pişirelim.
Şerbeti için şeker ve suyu kaynatalım kaynayan suya limonu da koyalım.
Sonra 20- 25 dk daha kaynatıp şerbet kıvamına gelince kapatalım
Kremşanti de tarife göre süt ile karıştırılıp hazırlayıp dolaba atalım donmasını bekleyelim
Şerbet ve kremşanti soğuk tatlımız ılık olacak şekilde şerbeti dökelim.
En üste kremşanti döküp dolaba koyalım ve soğuk servis yapalım.
Yaban Mersinli Mini Cheesecake
Yaban Mersinli Mini Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
labne
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
vanilya
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 paket eti burçak bisküvi
80 gram tereyağı
450 gram labne peynir
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
125 gram yaban mersini

Hazırlanışı:
Tabanı için bisküvileri rondodan geçirip bir kaba alalım.
Üzerine erittiğimiz tereyağını koyup karıştıralım.
Karton kek kalıpların içine 1, 5 yemek kaşığı bisküvili harçtan koyup bardak ile bastıralım sonra buzdolabında 15-20 dk. Kadar bekletelim.
Kremaya başlamadan önce fırını 170 dereceye ayarlayın.
Krema için labne peynirini tel çırpıcı ile karıştırıp sonra sırayla pudra şekeri, yumurta (tek tek kırıp hafifçe karıştırıyoruz), vanilya ve nişasta ekleyip karıştıralım.
Yaban mersinini donmuş şekilde rondodan çekelim (dışarıda bekletip çekerseniz sulanır. ).
Kremanın içine rondodan çekilen yaban mersinini atıp karıştıralım.
Muffin kalıpların içine kremayı eşit şekilde paylaştıralım.
Fırının alt katına, bir kabın içine su doldurup koyalım.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 40 dk kadar pişirelim (her fırının pişirme suresi farklı olduğu için başında beklemekte fayda var. ).
Piştikten sonra fırını kapatıp, kapağını az açık bırakıp içinde soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırıp bir gece bekletelim.
Ton Balıklı Burrito
5 dakikada ne hazırlasam da yesem diyorsanız, size Meksika mutfağından ton balıklı bir burritoyla eşlik edebiliriz. Çok leziz ve çok pratik bir tarif.
Kategori: Sandviç
Etiketler: ton
balıklı
burrito
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet lavaş
1/2 adet salatalık
1/2 kutu ton balığı
2 yemek kaşığı amerikan salatası
3 yemek kaşığı nohutlu pilav

Hazırlanışı:
Lavaşı düz bir zemine koyun, içine önce salatalıkları ve sırasıyla süzülmüş ton balığı, Amerikan salatası ve nohutlu pilavı birbirlerine temas edecek şekilde yerleştirin.
Lavaşın kenarlarını kapatıp dikkatlice kapatıp, kalın bir şekilde sarın.
Burrito'yu dilerseniz daha rahat yemek için kağıda da sarıp, ortadan ikiye bölerek servis edebilirsiniz.
Sütlü Tarçınlı Helva
Sütlü Tarçınlı Helva? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı un
250 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü ve şekerimizi geniş bir kaba alıp şekerimizi sütümüzün içerisinde eritiyoruz.
Daha sonra geniş bir tencereye margarin yağımızı ve sıvı yağımızı ilave ediyoruz.
Daha sonra yağımız eridikten sonra unumuzu ilave ediyoruz ve daha sonra unumuzu kızarıncaya kadar hızlı bir şekilde kavuruyoruz.
Kavurduğumuz unumuzu ocaktan alıp, üzerine şekerli sütümüzü İlave ediyoruz ve güzelce hızlı bir şekilde harmanlıyoruz.
Daha sonra 5 dakika kadar dinlendirip, istediğiniz şekli veriyorsunuz.
Üzerine tarçını serpiyoruz şimdiden
Şeftalili Karamelli Kek
Şeftalili karamelli kek tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: şeftalili
karamelli
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3-4 adet şeftali
5-6 yemek kaşığı toz şeker
3 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket sıvı krema
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 adet limonun kabuğu

Hazırlanışı:
Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyuyoruz, kenar kısımlarına da katı yağ sürüyoruz.
Şekeri uygun bir tavaya alıyoruz, şeker eriyip karamelize olunca hiç bekletmeden kalıbın tabanına döküp kaşıkla yayıyoruz.
Şeftalilerin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde dilimliyoruz. Karamelize şekerin üzerine, yan yana diziyoruz.
Kek harcı için oda ısısındaki yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
Üzerine yağı ve kremayı ekleyip biraz karıştırıyoruz. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyip karıştırıyoruz.
Limon kabuğunu da ekliyoruz, kek harcını şeftalilerin üzerine yavaşça döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. (fırından fırına farklılık gösterebilir)
Kekin ilk sıcaklığı çıkınca servis tabağına ters çeviriyoruz. Kelepçeli kalıbı çıkarıp yağlı kağıdı yavaştan alıyoruz.
Yap Bitir Pizza
5 dakikada hazırlayabileceğiniz oldukça pratik bir pizza tarifi ile karşınızdayız! Yap bitir pizza tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Pizza
Etiketler: yap
bitir
pizza
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı tam buğday unu
1/2 su bardağı süt
2 dilim peynir
1 yemek kaşığı acuka
1 yemek kaşığı mısır
3-4 dal dereotu
1 yemek kaşığı zeytin

Hazırlanışı:
Yumurtayı derin bir kapta çırpıyoruz.
Sütü ve unu ekleyip bir güzel karıştırıyoruz.
Az yağlanmış tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
Piştikten sonra pizzamızın tabanını dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Fırında peynirler eriyene kadar tutuyoruz.

Besin değerleri: calories: 69 kalori
Salçalı Bulgur Pilavı
Salçalı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
bulgur
domates salçası
salça
et
et bulyon
bulyon
haşlanmış nohut
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
3-4 yemek kaşığı arpa şehriye
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
Varsa 1 avuç kadar haşlanmış et
1 yemek kaşığı kadar domates salçası
1 adet et bulyon
Tuz
2 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı tereyağı birazda sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak yağ da arpa şehriyemizi kavuralım. Kavrulduktan sonra bulgurumuzu da ekleyip, 2-3 dakika kadar karıştıralım. Salçayı ilave edelim. Haşlanmış nohut ve eti ilave edelim karıştıralım.
Ardından suyumuzu ekleyelim (Et bulyonu 1 bardak kaynar suda erittikten sonra ilave edin. 1 su bardağı da normal kaynamış su ekleyin toplam 2 su bardağı su olacak)
Tuzu da isteğe göre ekleyin. Belki bulyonun tuzu az gelebilir pilava. Kısık ateşte suyunu çekip, göz göz olana kadar pişirin. (Bulgurdan bulgura fark olacağı için pişirme süresi kısalıp çoğalacağı gibi suyunda da farklılık olabilir. Su az gelirse ilave edin. )
Tencereye peçete koyarak 20 dakika dinlenmesini sağlayın.
Galeta Unlu Patlıcan Kızartması
Pratik sebze yemeklerinden yağ çekmeden pişen, çıtır çıtır bir lezzet. Karşınızda galeta unlu patlıcan kızartması tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Sebze
Etiketler: galeta
unlu
patlıcan
kızartması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet patlıcan
1,5 su bardağı galeta unu
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı un
2,5 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyun.
Boyuna parmak kalınlığında doğrayın.
Ayrı ayrı kaplara; unu, yumurtayı ve tuzla karıştırdığınız galeta ununu koyun.
Yağı da genişçe bir tavaya alın.Patlıcanları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa batırarak, kızdırılmış yağa atın ve iki tarafı da nar gibi kızarınca alıp, kağıt havlu serilmiş bir tabağa koyun.
Tüm patlıcanları bu şekilde hazırladıktan sonra, bir servis tabağına alın ve dereotu ile tatlandırılmış sarımsaklı yoğurtla servis edin. Afiyetler olsun!
Barbunya Tarifi
Barbunya? Barbunya Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
kuru soğan
soğan
sarımsak
sızma zeytinyağı
su
taze barbunya
barbunya
toz şeker
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg taze barbunya
5 yemek kaşığı Egemden Natürel Sızma Zeytinyağı
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet havuç
5 diş sarımsak
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Taze barbunyaları tek tek ayıklayın.
Bol suda duruladıktan sonra kara suyunu bırakmaları için üzerlerini geçecek kadar su ilavesi ile orta ateşte 15 dakika kadar haşlayın.
Kuru soğan ve sarımsakları küçük küpler halinde yemeklik doğrayın.
Kabuğunu soyduğunuz havucu, halka halka dilimleyin.
Haşladığınız barbunyaların suyunu süzün ve bir kenarda bekletin.
Egemden’i geniş bir tencerede kızdırın.
Kuru soğan ve sarımsakları renk alana kadar kavurun.
Havuç dilimlerini ekleyip, kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu, tuz ve toz şekeri tencereye aktarın.
Salçalı su kaynadıktan sonra haşlanmış barbunyayı katın.
Barbunyalar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika, orta ateşte pişirme işlemini sürdürün.
Pişen Egemden’li barbunyayı, cam bir servis kabına alın.
Dilerseniz limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsledikten sonra ılık ya da soğuk olarak servis edin.
Fırında Tahin Helvası
Fırında Tahin Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
limon suyu
süt
tahin helvası
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr tahin helvası
1 çay bardağı süt
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kadar limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Helva doğranarak derin bir kaba alınır.
Diğer tüm malzemeler içerisine eklenerek rondodan geçirilir.
Karışım fırın kabına alınır. (ben orta boy çömlek kap kullandım, bu malzemeler ile 2 adet çıkıyor)
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 5 dk pişirilir.
Sonra fırın ızgara ayarına alınır ve üzeri kızarana kadar tutulur.
Kuşkonmazlı Bezelye Humusu
Sağlıklı ve lezzetli bir meze arayanlar için kuşkonmazlı bezelye humusu tarifimiz.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet kuşkonmaz
1 su bardağı bezelye
1 çay bardağı haşlanmış nohut
2 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
Yarım yemek kaşığı tahin
50 ml zeytinyağı
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
Yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber
SERVİS İÇİN
Kızarmış ekmek

Hazırlanışı:
Kuşkonmazların sert sap kısımlarını temizleyip buharda pişirin. Bezelyeyi de buharda pişirin.
Nohudun kabuklarını temizleyin. Süzme yoğurt dışında kalan tüm malzemeyi blender'de çekin.
Süzme yoğurtla karıştırın. Kızarmış ekmeklerle birlikte servis yapın.
Şeker Hamurlu Yaş Pasta
Şeker Hamurlu Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
şeker
şeker hamuru
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kaynar su (bu şekerin daha kolay erimesi için)
1 tepeli su bardağı un + yarım su bardağı nişasta (2 su bardağından az eksik de diyebiliriz)
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Şeker hamuru
Ve pastaçıkarda satılan resimler

Hazırlanışı:
Yumurta aklarını bir kaba, sarılarını ayrı bir kaba alın.
Önce yumurta aklarını bir fiske tuzla kar haline gelinceye dek çırpın.
Sonra şeker ve yumurta sarılarını çırpmaya başlayın. 2 kaşık kaynar suyu içine ekleyip hiç durmadan çırpmaya devam edin.
Rengi çok açık sarı olana dek çırpın.
Yumurta aklarını ilave edip tahta kaşıkla dikkatlice karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu eleyip tahta kaşıkla ağır ağır karıştırarak yedirin.
Yağlayıp, unladığınız tepsiye yada kaliba pandispanya hamurunu dökün ve yayın.
Sert bir zemin üzerine bir kaç kez tepsiyi vurarak, içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
200 derecelik soğuk fırına pandispanyayı sürün.
Kenarlarından kabarmaya başlayınca ısıyı 150 dereceye düşürün. Üzeri pembeleşince pandispanyayı fırından alın. Yaklaşık 30 dakikada pişiyor.
Yinede çıkarmadan bir kürdan batırarak içinin hamur kalıp kalmadığını kontrol edin.
Fırından çıkardığınız pasta kekinin kenarlarını kürdanla sürterek tepsiden ayrılmasını sağlayın ve ızgara üzerine ters çevirin.
Soğumadan kesmeyin ki hamurlaşmasın.
Pandispanyanızı soğuduktan sonra dondurucuda da saklayabilirsiniz. Kullanmadan 2-3 saat önce çıkarıp çözüldükten sonra kullanabilirsiniz.
Arası için kremayı hazırlayalım ve soğutalım.
Normal muhallebi kıvamında olacak ve soğuyan kekimizi ikiye keselim.
Arasına yaptığımız kremayı dökelim ve diğer parçayı kapatalım.
İsterseniz üstüne yapmış olduğumuz kremadan az üstüne ayırıp sürüp sonra da şeker hamurunu bir merdane yardımıyla açalım kekimizin üstünü güzelce kapatıp istediğimiz şekilde süsleyelim ben bu şekilde yaptım
Muti Kurabiye
Muti Kurabiye? Muti Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
damla çikolata
çikolata
margarin
sıvı yağ
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta( 1’inin beyazı ayrılacak)
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı ceviz
Yaklaşık 5 su bardağı un
Üzeri için;mısır gevreği

Hazırlanışı:
Margarin ve şekeri iyice yoğuruyoruz sonra sırasıyla sıvı yağı yumurtayı katıp elimizle iyice harmanlıyoruz malzemeleri.
Daha sonra unu eklemeye başlıyoruz, un ölçüsü kullandığınız bardağa göre değişebilir.
Damla çikolatayı ve cevizide katıyoruz( cevizler dişe dokunur şekilde olursa ağızda daha güzel bir tat bırakıyor)
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz önce ayırdığımız yumurta akına sonra elimizle ufaladığımız mısır gevreğine batırıp yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişiriyoruz.
Hingel
Hingel? Hingel Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
margarin
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 kg un
Aldığı kadar su
1 tatlı kaşığı tuz
4/5 tane orta boy haşlanmış patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Maydanoz
Kuru reyhan
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 parça margarin veya tereyağı
Biraz pul biber
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak hamur yoğurulur. Dinlemeye bırakılır.
Daha sonra haşlanmış patatesler ezilir.
Kuru soğan ve maydanoz İnce ince doğranır. Patatesin üzerine eklenir.
Sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve kuru reyhan eklenir, karıştırılır.
Daha sonra hamurunuzu alıp, bir oklava yardımıyla açıyoruz.
Su bardağıyla kesip, arasına hazırladığımız içten 1 tatlı kaşığı koyuyoruz.
Ağzını kapatıp, bir yere üst üste gelmeyecek şekilde diziyoruz. Yapışmaması için.
Bu işlemi bitirdikten sonra geniş bir tencereye su koyup, kaynatıyoruz. Kaynayınca içine biraz tuz ve sıvı yağ ekliyoruz.
Ve hamurlarımızı içine atıyoruz. Yaptığımız hamurları haşladıktan sonra bir tepsiye veya herhangi bir kaba alıp, bekletiyoruz.
Daha sonra bir tavaya sıvı yağ, pul biber, tuz ve salçamızı alıp, pişiriyoruz. Piştikten sonra 1 çay bardağı su ekleyip, biraz kaynatıp, ocaktan alıyoruz.
Ve beklettiğimiz hamurların üzerine döküyoruz.
Lazanya
Lazanya? Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
krema
lazanya
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı)
2 adet soğan
4 diş sarımsak
2 büyük boy domates
Karabiber, pul biber, tuz
20 adet 500 g lazanya yaprağı
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 paket hazır lazanya sosu (dileyen evde beşamel sos hazırlaya bilir)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 paket krema
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kıyma mızı derin bir tavaya alarak başlayalım kıymamız yağ ve suyunu çekene kadar kavuralım.
Yemeklik doğradığım soğanları sarımsakları biber domates en son salça ve baharatları tuz ekleyip kavurmaya devam edelim.
Başka bir tavanın içinde lazanya sosunu hazırlayalım hazır pakette olan sosumuzu tavanın içine boşaltalım su ve kremayı katıp hızlıca karıştıralım.
Dileyen beşamel sos da hazırlayabilir.
Lazanya yapraklarını borcama tek tek dizelim önce hazırladığımız sosu sonra üstlerine kıymalı harcı ekleyerek tüm lazanyalar bitene kadar bu işleme devam edelim.
Fırına vermeden önce üzerine kaşarları ekleyerek 200 derecede 20 dakika pişirelim. Şimdiden denemek isteyenlere.
Pişmeyen Çikolatalı Pratik Tart
Pişmeyen Çikolatalı Pratik Tart? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
esmer şeker
krema
tereyağı
tuz
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
85 gr tereyağı ( 6 yemek kaşığı)
300 gr bitter çikolata (yaklaşık 4 paket-ben bir paketini sütlü çikolatadan kullandım)
57 gr tereyağ ( 4 yemek kaşığı)
1 yemek kaşığı esmer şeker
200 ml krema (1 kutu)
1 minik tutam tuz

Hazırlanışı:
Tencereye su koyun ve kaynaması için bırakın.
Tereyağını küçük bir tavada eritin fakat kaynatmayın.
Bu sırada bisküvileri rondodan geçirin.
Eriyen tereyağını ilave edip karıştırın.
Kullanacağınız kalıba bisküvileri yayın ve bir bardağın arkasıyla düzleştirin.
Buzdolabında 20 dakika bekletin.
Kaynamış olan tencerenin üzerine ısıya dayanıklı geniş bir kap koyun.
En düşük ısıya getirebilirsiniz artık.
Çikolatayı benmari usulü pişireceğiz.
Kremayı kaba alın, çikolataları parçalayın ve kremaya ekleyin.
Tuzu ilave edin. Tereyağını ve esmer şekeri de ekleyin. Karıştırın.
Tüm malzemeler birbirine karışınca 3-4 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
15 dakika kadar soğuması için bir kenarda bekletin.
Bisküvili tartı dolaptan alın ve üzerine çikolatayı dökün.
Ben buzdolabında 1 gece beklettim. 4-5 saat de yeterli oluyor.!.