mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hamuru Lor Peynirli Yumuşacık Renkli Poğaça
Hamuru Lor Peynirli Yumuşacık Renkli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dana sosis
dereotu
kabartma tozu
kapya biber
biber
kekik
lor peyniri
peynir
maydanoz
nane
salça
siyah zeytin
zeytin
susam
tavuk eti
tuz
tuzsuz lor peyniri
un
yeşil biber
yeşil zeytin
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 kaşık tuzsuz lor peyniri ( Ben tatlı kurabiye yapılabilen lor çeşidini kullandım. )
4 kaşık ev yapımı sulu yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta(yumurtanın birinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım)
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 adet yeşil biber, yeşil biber büyüklüğü kadar kapya biber
5 adet yeşil zeytin (siyah zeytin de olur)
Dana sosis(isteğe göre tavuk soliste olabilir)
Bir tutam maydanoz (yine isteğe göre dere otu nane gibi yeşilliklerde kullanabilirsiniz)
Sadece zeytinli iç kullandım. Hamurun 1/3 ini zeytinli poğaça gibi yaptım
Bunun için küçük küçük doğranmış
10 adet kadar yeşil zeytin
Bir tutam kekik
1 çay kaşığı salça (salçanın türü size kalmış ben evde yaptığım salçadan kullandım. )
1 yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Hamurumuz için öncelikle yumurtasını köpürene kadar çırpıcı yardımı ile çırpıyoruz.
Daha sonra yoğurt, zeytinyağı,lor peynirimizi ve tuzumuzu da ekleyip çırpıcı yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
2 su bardağı un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
Unumuzun 3. bardağını kontrollü ekleyelim ele yapışmayan bir hamur elde edelim. (3. bardaktan sonra gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz dediğimiz hamur kıvamını yakalayana kadar. )
Diğer yandan biberlerimizi, zeytinlerimizi, maydanozumuzu, sosislerimizi,küçük küçük doğrayalım.
Zeytinli içimizi de tüm malzemesini karıştırarak hazırlayalım.
Üçe böldüğümüz hamurumuzun binincisini iri ceviz büyüklüğünde hamur alarak zeytinli poğaça şeklinde yapalım.
2. parçanın içine kapya biber,yeşil biber,maydanoz,sosis ve doğradığınız zeytinleri katarak malzemeler hamura karışacak şekilde yoğuralım.
Renkli güzel görüntü olacak hamurunuz ele yapışabilir malzemeleri ekleyince un eklemenize gerek yok bu hamurdan da küçük parçalar koparıp içi boş bir poğaça gibi şekil verip tepsiye dizelim.
Diğer üçüncü parçayı ben sadece küp küp doğradığım sosisleri hamura katıp yoğurdum.
Diğerleri gibi şekil verdim ve tepsiye dizdim. (Bunu sade yaptım çocuklar için ) sucukta katabilirsiniz salamlı ve sucuklu olur.
Üzerlerine yumurta sarısı ve zeytinyağını karıştırıp sürelim susam ve çörek otu ile süsleyelim.
Önceden Isıtılmış 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirelim. Arada kontrolünü yapalım. Çünkü her fırın farklı olabiliyor.
Kırmızı Şarap İle Poşe Edilmiş Elma
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Kırmızı Şarap İle Poşe Edilmiş Elma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Elmalı Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet Amasya elması (Küçük boy ve kabuğu soyulmuş)
1,5 su bardağı kırmızı şarap&nbsp
2 su bardağı su
3/4 su bardağı şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
1adet limon kabuğu rendesi
1 adet çubuk tarçın
4-5 adet kakule (Kabuğu ezilmiş)
1 adet yıldız anason
200 g labne peyniri
1 su bardağı bütün ceviz içi
1/4 su bardağı esmer şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tarçın

Hazırlanışı:
1. Elmalar ve baharatlar hariç tüm malzemeyi büyük boy bir tencereye alarak orta-yüksek ateşte arada karıştırmak suretiyle şeker eriyip, fokurdayana kadar pişirin.
2. Elmaları tencereye ekleyin ve ateşi düşük-orta seviyeye getirerek yaklaşık 25-35 dakika süreyle, arada elmaları çevirerek pişirin.
3. Bir bıçak yardımıyla elmaların pişme derecesini kontrol edin.
4. Pişen elmaları delikli bir kepçe yardımıyla süzerek alın.
5. Kalan karışımı da süzgeçten geçirerek küçük bir tencereye alın.
6. Süzdüğünüz karışıma baharatları ilave ederek orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika süreyle kaynatın ve ocaktan alın.
7. (Karışım bu aşamada sıvı olacaktır ve soğudukça koyulaşacaktır.
8. )&nbsp;Cevizleri karamelize etmek için tüm malzemeyi bir tavaya alarak sürekli karıştırın.
9. Şeker eriyene kadar kavurun ve yağlı kağıt üzerine alarak soğumaya bırakın.
10. &nbsp;Labne peyniri, varsa suyunu süzerek bir kaba alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
11. &nbsp;Her bir elmayı 2-3 yemek kaşığı labnenin üzerine oturtun ve süzerek elde ettiğiniz sosu üzerinde gezdirin.
12. Karamelize edilmiş cevizlerle süsleyerek servis edin.
Kızartmadan Şahane Tadıyla Maklube
Kızartmadan Şahane Tadıyla Maklube? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Pilav Tarifleri
biber
karabiber
kemikli et
patates
patlıcan
pirinç
pul biber
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo kuzu kemikli et
2 su bardağı pirinç
1 kilo patlıcan
1 kilo patates
4 adet kapi biber
4 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce kuzu etini en alta dizip üzerine patates biber dizip pirinçleri yıkayıp üzerine koyup düzeltiyoruz.
Tuz biber ekleyip üzerine 5 su bardağı su gezdirip önce harlı sonra kısık ateşte pişirip kapatıyoruz.
Dinlendirdik ten sonra ters düz edip servise sunuyoruz
Kek Kalıbında Çilekli Tiramisu Tarifi
Kek Kalıbında Çilekli Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çilek
kahve
kakao
labne
mascarpone
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker (200 ml)
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta unu
250 gram mascarpone veya labne peyniri
1 paket vanilya şekeri
400 gram kedi dilli bisküvi
Bisküvileri ıslatmak için 1 su bardağı kahve
1 kase çilek
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tencereye süt şeker un nişasta unu yumurta sarısı koyup güzelce çırpın.
Sonra ocağı yakın kontrollü sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
Pişince vanilya şekeri ve mascarpone ekleyıp mascarpone pürüzsüz olana kadar tekrar tel çırpıcı ile çırpın ben hiç mikser kullanmadım eğer topaklanma olursa muhallebiyi mikserle çırpabilirsiniz pürüzsüz olana kadar.
Kek kalıbını ıslatın fazla suyu dökün ama kurulamayın bu muhallebi kalıba yapışmaması için.
Bisküvileri kalıba göre kesin.
Kahve ve sütü karıştırın kahveli süt ılık olsun çok sıcak olursa bisküviler çok su çeker ve erir bisküvileri teker teker batırıp çıkartın ama fazla kahveli sütte bırakmayın çok ıslanınca çok yumuşar bisküviler ve erir.
Bisküvileri kalıbın kenarına kesik yer yukarda kalacak şekilde dizince muhallebinin yarısını kalıba dökün yayın.
Sonrada kestiğiniz bisküvilerin parçalarını araya dizin üzerine bol çilek koyun tekrar kalan muhallebiyi dökün üzerine ıslatıp kedi dillerini dizin bir gece buz dolabına soğumaya bırakın.
Buzdolabından çıkartıp bir kaç dakika oda ısısında bekletip kalıbı büyük servis tabağına ters çevirip dikkatlice çıkartın acele etmeyin lütfen korkmayın çok güzel çıktı benimki.
Üzerine kakao döküp istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz deneyeceklere.
Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça
Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
çörek otu
maya
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı maya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un (hamurun ele yapışmayan kıvamda olana kadar ekleyin)
Peynir ya da çökelek
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Süt ılık halde iken içine mayayı koyup karıştırın 3-4 dakika kabarmasını bekleyin.
Sonra diğer malzemeleri ekleyin, unu azar azar ekleyin ve yoğurun. ele yapışmayan kıvamda olsun hamur.
Sonra temiz bir bezle üzerini örtün hamur 2 kat ölçüsünde kabarsın.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bütün hamuru yuvarlak yapın ve tezgahınızın üzerine dizin.
İlk meze yaptığınız hamurdan başlayarak hamuru açıp içine peynir koyup kapatın.
Tepside de 10 dakika kadar beklesin sonra üstüne yumurta sürün, susam dökün.
180 derecede 40 dakika pişirin.
Patates Künefe
Patates Künefe? Patates Künefe Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
baharat
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 adet orta boy patates
Kaşar peyniri (Miktar damak zevkinize göre)
Tuz
Sıvı yağ
Damak tadınıza göre baharat

Hazırlanışı:
Patatesler rendelenir. nişastası gitmesi için yıkanır.
Kaşar peyniri rendeleri yada dilimli tost kaşarı da kullanılır.
Patateslerin yarısı tavanın dibine serilir.
Kaşar peyniri ve ardından tekrar patates. Altlı üstlü pişirilir.
Yoğurt Mayalama (Bebekler İçin)
Yoğurt Mayalama (Bebekler İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Fırın
Bebekler İçin
süt
toz şeker
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kilo süt
1, 5 çorba kaşığı yoğurt
1/2 (yarım) çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
2 kilo açık sütü ocağa alıp kepçe ile yukardan aşağı bırakarak, kısık ateşte, köpürte köpürte kaynatın. (bu işlem sütün içindeki fazla havayı almaya yardım ediyor)
Kaynamaya başladıktan sonra yine, “kısık ateşte” yaklaşık 7-8 dakika daha kaynatmaya devam edin. (bu da süte, su katılmış ise fazla suyun uçmasını sağlıyor)
Altını kapatıp soğumaya bırakın.
Cam kavanozlara kaymağı ile birlikte boşaltın.
Soğumaya başlayınca serçe parmağınızı süte batırın 5-6 saniye bekledikten sonra parmağınız yanıyorsa mayalama için hazır demektir.
Yoğurda şekeri ekleyip iyice çırpın. (hiç topak kalmaması lazım)
Şeker; mayayı hareketlendirmek için tıpkı hamur mayasındaki gibi.
Ilık sütten 2-3 kaşık kadar alıp yoğurda dökün ki, sıcaklığı eşitlensin.
Kavanozlara paylaştırıp ağızlarını sıkıca kapatın.
Ben fırına koydum fakat ince bir sofra bezi de serdim.
Her yanını iyice sarmadım sadece üzerlerine örttüm, bu kadar. 5 saat boyunca bekleyin.
Bu süre sonunda fırını açıp kavanozları kontrol edin.
Zaten dışından anlaşılıyor tutup tutmadığı, sallayarakda kontrol edebilirsiniz.
Tutmamışsa hâlâ cıvıksa sofra bezinden çıkarıp, tekrar fırına koyun ve 2 saat sonra yine kontrol edin.
Tutan yoğurdu alıp kapağını açın.
Kapakta biriken su damlaları olur onu peçete ile silip dolaba yerleştirin.
Rezeneli Etli Portakallı Pirinç Salatası
55Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 55 Dakikada Rezeneli Etli Portakallı Pirinç Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Sizden Et Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet 150 gr&rsquo;lık antrikot
1 adet k&ouml;k rezene, &ccedil;ok ince dilimlenmiş
&frac12; adet portakal, kabuğu ve beyaz kısımları temizlenip doğranmış
50 gr Amerikan pirinci
50 gr haşlanmış yeşil mercimek
5 gr maydanoz yaprağı
2 dal Frenk soğanı, kıyılmış
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı Dijon hardalı
1 &ccedil;orba kaşığı portakal suyu
1 tatlı kaşığı lime suyu
Sızma zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Pirinci yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. 100 ml sıcak su ile ufak bir tencereye alın.
3. Bir tutam tuz ilave edip kaynamaya bırakın.
4. Orta-kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
5. Ateşten alıp soğumaya bırakın.
6. Sos i&ccedil;in; hardal, portakal suyu, lime suyu, bir tutam tuz ve 2 &ccedil;orba kaşığı zeytinyağını kapağı kapalı bir kavanozda &ccedil;alkalayarak karıştırın.
7. &nbsp;Yapışmaz tabanlı bir tavayı y&uuml;ksek ateşte ısıtıp hafif&ccedil;e zeytinyağlayın.
8. Antrikotun her iki tarafını tuzlayıp karabiberledikten sonra tavaya koyun.
9. Orta pişmiş kıvam i&ccedil;in her y&uuml;z&uuml;n&uuml; 1,5 dakika pişirin.
10. Kenara alıp 2 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin.
11. &nbsp;Rezene dilimleri, haşlanmış pirin&ccedil;, yeşil mercimek, maydanoz yaprakları ve portakal par&ccedil;alarını servis tabağına alın.
12. Hazırladığınız sosu gezdirip et dilimleriyle tamamlayın.
13. Kıyılmış Frenk soğanı serpiştirip servis edin.
Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı Ekmek? Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
margarin
maya
maydanoz
mozzarella
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt (125 ml)
1 çay bardağı ılık su (125 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket maya
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un (kontrollü şekilde ekleyelim)
1 yemek kaşığı margarin ve ya tereyağ
7-8 dal maydanoz
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
2 diş sarımsak
Kaşar peyniri ve ya mozzarella

Hazırlanışı:
Hamuru için maya, şeker, süt, su, sıvı yağ, yumurtayı bir yoğurma kabımıza alıp karıştıralım.
Daha sonra unumuzu ve tuzu ilave ederek yoğuralım ve 20 dk mayalanmaya bırakalım.
Margarini eritelim (yakmadan) ve ocağı söndürüp sıvı yağını ekleyelim.
Rendelemiş olduğumuz sarımsakları da yağımızın içine karıştıralım.
Soğuyan yağın içine ince ünce doğradığımız maydanozları ekleyelim.
Hamurumuzu yağlı kağıdın üzerine alarak bir parmak kalınlığında açıp, çok derin çizgiler olmayacak şekilde çizelim ve sosumuzu sürelim.
15 dk tepsi mayası geldikten sonra kesikleri belirginleştirip aralarına kaşar dilimlerini dizelim. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Pişmeye yakın olan ekmeğimizi kalan sosumuzdan üstüne tekrar sürüp biraz daha pişirelim böylelikle daha yumuşak ve lezzetli oluyor.
Tereyağsız Sufle
Sıvı yağ ile hazırlanan tereyağsız sufle tarifi için buyurun mutfağa. Tam ölçülü ve kabarma garantili tarifimizi mutlaka deneyin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: tereyağsız
sufle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
60 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Çikolatayı benmari usulü eritip bir kenarda biraz soğutun.
Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Ardından çikolatayı ekleyip homojen bir harç olana kadar karıştırın.
Sıvı yağ ile yağlanmış ve şekerle kaplanmış sufle kaplarına 2/3'ü kadar paylaştırın. Önceden ısıtılmış 190 derecede 8 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Mısır Unlu Poğaça
Mısır Unlu Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Mısır Unlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
margarin
mısır unu
un
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram Margarin yada tereyağ(oda sıcaklığında)
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
2 avuç rendelenmiş Kaşar peyniri
1 çay bardağı Sıvıyağ
3 yemek kaşığı Yoğurt
1 tatlı kaşığı Tuz
1 paket Kabartma tozu
2 su bardağı Mısır unu
2, 5 su bardağı Un

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alıp karıştırılır, Sonra un yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir (gerekirse biraz un ekleyin)
Rendelenmiş kaşar peynirini de hamura ekleyip, yoğurun.
Hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar koparılıp arasına beyaz peynir ekleyip, yuvarlanır.
Üzerine yumurta sarısına biraz sıvı yağ damlatıp sürün fırçayla.
Çörekotu ve kavrulmuş susam ekleyip
Fırın tepsisine dizin, yada yağlı kağıt serili tepsiye.
180°derece önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirin. Not: 2 avuç rendelenmiş kaşar peyniri hamurun içine giriyo. (1 su bardak ölçüm 200ml dir. ) (1 Çay bardağı ölçü 100ml dir. ) @cigdem_le 2 tepsi kadar çıkıyor, ben 1 tepsilik yapıp, 1 tepsilik kalan hamuru da hamur sekliyle buzluğa attım sizlere de fikir olsun sevgiyle kalın.
Bayat Lavaş Ekmeğinden Kırpık Börek
Bayat Lavaş Ekmeğinden Kırpık Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
lavaş
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yeşil soğan
soğan
yeşillik
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 lavaş ekmeği
2 adet yumurta
yarım kalıp beyaz peynir (evde kalan peynirlerde olur)
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı sıvı yağ
İnce kıyılmış maydanoz yada arzuya göre yeşillik ve yeşil soğan da olabilir
Yarım çay bardağı süt
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Lavaş ekmekler ortadan bölünür ve ince şeritler halinde kesilir.
Diğer malzemeler bir kabin içinde çırpılır, (tuz damak tadınıza göre ayarlayın, peynir tuzlu olabilir).
Kesilen lavaş ekmekler, diğer karışımın içine ekleyip güzelce karıştırılır.
Yağlı tavaya hazırlanmış harç dökülür ve kaşık ile yayılır.
Kısık ateşte üstü kapalı altı kızarana kadar pişirilir.
Altı kızardıktan sonra tabak yardımı ile çevrilir ve tekrar biraz sıvı yağ sürülmüş tavada böreğin diğer tarafı da pişirilir.
Çikolatalı Kalp Truff
Çikolatalı Kalp Truff? Çikolatalı Kalp Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
çikolatalı hazır kek
fındık
hindistan cevizi
krema
sütlü çikolata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket krema (200 ml)
2 paket çikolatalı hazır kek
1 paket bitter çikolata (Kare)
Yarım paket sütlü çikolata (Kare)
Ceviz yada fındık
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kremayı kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra üzerine çikolataları ekliyoruz.
Çikolatalar eriyene kadar karıştır.
Kekleri ufalıyoruz. Ilıklaşmış kremaya ilave ediyoruz.
Yoğuruyoruz. İçine arzu edilirse ceviz, fındık ekleyebiliriz.
Yoğurduğumuz karışımı buzdolabında bir saat bekletiyoruz.
Çıkarıp küçük küçük alıp kurabiye kalıbı ile şekil veriyoruz.
Üzerine hindistan cevizi ekliyoruz.
Bastogne Mascarpone Tatlı
Bastogne Mascarpone Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
mascarpone
pudra şekeri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr mascarpone
350 ml slagroom( krema)
1 paket bastogne kurabiyesi
250 gr cilek
3 yemek kaşığı pudra şekeri(arzuya göre çoğaltabilirsin pudra şekerini)

Hazırlanışı:
İlk önce bastogne kurabiyemizden 6 parça ayırın en üstünü süslemek için.
Diğer kalan bastogne kurabiyemizi blenderde ufalayın.
Sonra bir kaba slagroomu dokun ve koyu bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.
Mascarponeyi slagroomun içine ilave edin pudra şekerini de ilave etikten sonra yavaş yavaş karıştırın.
Sonra yıkadığımız çileklerden 6 parça ayırın üstü için ayırın.
Geri kalan çilekleri küçük kare şekline kesin.
Kupların içine 1 yemek kaşığı ufalanmış kurabiyeden koyun onun üstüne kremalı mascarponeden 2-3 yemek kaşığı koyun.
Onun üstüne küçük doğranmış çilek ve 2 yemek kaşığı ufalanmış kurabiyeden ekleyin tekrar kremalı mascarpone ilave etikten sonra 6 tane ayırdığımız kurabiyeleri 4 parçaya bölün.
Çilekleri iki parçaya bölün en üstüne birer tane süs olarak koyun.
2 saat buzdolabında dinlendirin. Sonra afiyetle yiyin.
Teremyağlı Sarıyer Böreği
Teremyağlı Sarıyer Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çam fıstığı
dana kıyma
kıyma
karabiber
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket baklavalık yufka
1 çay bardağı eritilmiş teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 su bardağı süt
300 gr dana kıyması
1 adet kuru soğan (küçük yemeklik doğranmış)
1 yemek kaşığı teremyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber
2 er yemek kaşığı kuş üzümü ve çam fıstığı
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce iç malzemesi için tavaya teremyağı sıvı yağı koyalım soğanı kıymayı ekleyip kavuralım.
Fıstığı üzümü ekleyelim karıştıralım 2-3 dakika pişirelim tuz karabiberi serpelim karıştıralım.
Ocağın altını kapatalım bir tabağa alıp iç malzemeyi soğumaya bırakalım tezgaha bir tek kat baklava yufkasını serelim.
Sos malzemelerini bir kasede iyice çırpalım bu sostan biraz sürelim.
Bu şekilde üst üste beş kat olacak şekilde yufkalara bu sostan az az sürerek devam edelim.
Sonra yufkanın uç kısmına bu kıymalı iç malzemesinden koyalım yayalım rulo şekilde kıvıralım.
Tekrar sonra iç kısmına doğru kıvıralım yağlanmış unlanmış tepsiye dizelim.
Üzerine yağla çırpılmış yumurta sarısında sürelim 180 derecede 30-35 dakika pişirelim.
Tava Türlüsü (Kızartma Ve Buharda Pişmiş Tadı)
Tava Türlüsü (Kızartma Ve Buharda Pişmiş Tadı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kırmızı biber
biber
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 ortaboy patates
3 yeşil biber
2 kırmızı biber
2 patlıcan
1 soğan
4-5 dış sarımsak
1 domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım bardak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çorba kaşığı tereyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Patates, patlıcan, biberler iri iri doğranır.
Kızdırılan tavaya koyulur. 5-6 dk hafif kızaracak.
Bir tabağa sarımsak, domates ve soğan doğranır.
Soğanlar ince halka halka olacak.
Hafif kızaran sebzelerin içine hepsi koyulur ve karıştırılır.
Su ve salça karıştırır tavaya konulur tuz konur karıştırılır.
Ocağın en kısık ayarına alınır ve buharda 25 dk pişirilir. çok lezzzetli.
Et Fajita (Ev Yapımı)
Et Fajita (Ev Yapımı)? Et Fajita (Ev Yapımı) Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
biber salçası
salça
biber turşusu
turşu
domates
domates salçası
et
kekik
lavaş
pul biber
soğan
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kg lop et
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Pul biber
Kekik
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Lavaş
Yeşil biber
Domates
Soğan
Biber turşusu

Hazırlanışı:
Yarı buzlu etimizi ince ince kesiyoruz. Bir kaba yoğurt, salça, yağ ve baharatları ekliyoruz ( tuzu piştikten sonra)
İçine yarım çay bardağı soğuk su ekleyip ocağımızın en kısık ateşinde 1 saat pişiriyoruz.
Suyunu çektiğinde tuzunu ekleyip biraz daha bekliyoruz. İster dürüm olarak ister porsiyon olarak servis edebilirsiniz.
Muhteşem Lezzetli Fırın Güveç
Muhteşem Lezzetli Fırın Güveç? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
dana kuşbaşı
domates
havuç
kapya biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kuş başı dana eti
2 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
Yarım kase bezelye
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates biber salçası
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Kırmızı toz biber
Sumak

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi ısıttığımız tavada iyice mühürlüyoruz suyunu salıp çekene kadar.
Soğanımızı yemeklik doğrayıp mühürlenen etimize ekliyoruz ardından 2 diş sarımsak kıyılıp eklenir, üzerine 3 Yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz, bu şekilde iyice kızarana kadar 15 dakika pişiriyoruz.
Sebzelerimizi küp küp doğruyoruz, ben güveçte sebzeleri normalden biraz daha iri doğruyorum daha güzel oluyor ve dağılmaz, patlıcanı tuzlu suya alalım 10 dakika bekletelim.
Ayrı bir tavayı ısıtıp kalan sıvı yağı ekleyelim kızdıralım, önce patatesleri ekleyip 3 dakika kızartalım, sonra patlıcanları ekleyelim 2 dakika daha kızartalım, biberleri ve bezelyeleri ekleyip hepsini harmanlayalım bu şekilde 5 dakika pişirelim.
Kavurduğumuz eti ve sebzeleri tavada birleştirilip güveç kabımıza alalım.
Son olarak 2 su bardağı kadar suyu kaynatalım, bir kaseye salça, tuz baharatları koyup sıcak suyla açalım, güvecimizin üzerine döküp, önce pişirme kağıdına sonra alüminyum folyoya sarın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verip 40 dakika pişirelim sonra ambalajları çıkarıp 10 dakika fırında pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.