mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İslim Kebabı (Teremyağlı)
İslim Kebabı (Teremyağlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
çeri domates
domates
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
su
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
8-10 adet patlıcan
Yeşil biber
Cherry domates
500 gram kıyma
2 yemek kaşığı teremyağ
Yarım demet maydanoz
Kekik
Pul biber
Tuz
Kimyon
4 yemek kaşığı salça
Su
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyup uzunlamasına 4 parçaya eşit parçaya bölün.
Tuzlu suda yarım saat bekletip süzüp kurulayın.
Köfte için tüm malzemeleri bir kapta yoğurun.
Kuruyan patlıcanları bir tavada az yağ ile hafif kızartın.
Kızartma işini sevmiyorsanız patlıcanları üzerine biraz yağ sürüp fırın tepsisine dizerek fırında da kızartabilirsiniz hem daha az yağlı oluyor.
Patlıcanlar soğuyunca köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda önce yuvarlayın sonra bir patlıcanın arasına koyup sarın.
Sonra doğradığınız biber ve domates ten birer parça üst üste dizerek kürdan ile patlıcanları sabitleyin.
Fırın tepsisine dizdikten sonra salça ve sarımsağı sulandırıp patlıcanları üstünden gezdirerek tepsinin her tarafına yayın.
200 derecede pişirin. ￼
Ev Yapımı Enfes Kruvasan How To Make Croıssant (Videolu)
Ev Yapımı Enfes Kruvasan How To Make Croıssant (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kahvaltılık çikolata
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
5 su bardağı kadar un
150 gr oda sıcaklığında erimiş tereyağ
Sürülebilir kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Ilık su ile sütü ve mayayı yoğurma kabına alıp mayayı aktif hale gelene kadar karıştıralım.
Daha sonra sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Şekeri ve tuzu da ekleyip güzelce karıştıralım. Unu azar azar ekleyerek hamur ele yapışmayan güzel bir kıvam alana kadar iyice yoğuralım.
Hamur kıvama geldikten sonra 5-10 dakika daha yoğuralım.
Hamuru hemen dinlendirmeden 10 eşit parçaya bölüp bezeler haline getirelim.
Bezeleri tabak büyüklüğünde açalım.
Her kat arasına oda sıcaklığında eritmiş olduğumuz tereyağını sürerek, hepsini tabak büyüklüğünde açalım ve üst üste koyalım.
En üst kata yağ sürmüyoruz. Üzerini buzdolabı poşetiyle örterek bozdolabına alıyoruz en az yarım saat o şekilde dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuzu alarak merdane yardımıyla büyükçe açalım. (Ben biraz küçük açtım siz o şekilde yapmayın. )
Videodaki gibi 16 eş üçgen parçaya ayıralım. Uç kısmına sürülebilir çikolata sürerelim. (Ben çok çikolata sürdüm kenarlardan taştı siz az koyun. )
Daha sonra kıvıra kıvıra rulo halinde kuruvasan şeklini verelim.
Hepsini bu şekilde bitirelim ve tepsimize alalım. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Yumuşacık kahvaltılarda 5 çaylarında mükemmel bir atıştırmalık. Mutlaka deneyin ve fotoğrafları paylaşın.
Önceden Isıtılmış 200 Derece Fırında Alt Üst Ayarda Üzeri Kızarana Kadar Kontrollü Şekilde Pişirelim.
Teremyağlı Ay Çöreği
Teremyağlı Ay Çöreği? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maya
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket teremyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Teremyağ eritilir içerisine su, sıvı yağ, maya, şeker, tuz ilave edilir güzel bir hamur elde edilir.
Küçük bezelere ayrılıp çorba kasesi büyüklüğünde açılıp bıçakla şekil verilip peynir koyup sarılır.
Tepsi mayası gelince yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişirilir afiyetle yenir. Çok güzel bir tarif senelerdir hiç eskimedi deneyen herkes memnun kalmıştır
Tokat Kebabı
Tokat Kebabı? Tokat Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber
domates
kuyruk yağı
kuzu eti
patates
patlıcan
sarımsak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patlıcan
3 adet patates
10 adet biber
4 adet domates
4 baş sarımsak
1 kg parça kuzu eti (kuşbaşından büyükçe)
150 gram kuyruk yağı
Tuz
İsteğe göre baharat (ben kullanmadım)

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayarak alacalı olarak soyuyoruz tuzlu suda bir müddet beklemeye bırakıyoruz.
Patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra, serçe parmak kalınlığında halka halka doğruyoruz.
Tuzlu suda beklemeye bıraktığımız patlıcanların suyunu süzüp yaklaşık 2 parmak kalınlığında halka şeklinde doğruyoruz.
Biberlerimizi de yıkadıktan sonra malzemelerimizi şişlere takma işlemine geçiyoruz.
Şişlerimizi sırasıyla en üstüne kuyruk yağı, patlıcan, kuzu eti, patates olacak şekilde diziyoruz.
Biberlerimizi ayrı bir şekilde şişe diziyoruz.
Domateslerimizi ve sarımsakları fırın tepsisine dizip fırının en alt bölmesine yerleştiriyoruz.
Bu aralıkta fırın ızgara telini en üst bölmeye yerleştirip 180 dereceye ayarlayarak ısınmaya bırakıyoruz.
Isınmış olan fırının üst bölmesinde bulunan ızgaraya şişleri dik bir şekilde asıyoruz.
Biberler önce pişeceği için kontrollü bir şekilde biberleri pisince alıyoruz yaklaşık 1 saat pişen şişleri de alıp lavaşla birlikte servis yapıyoruz.
İşkembe Dolması (Kibe)
İşkembe Dolması (Kibe)? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru nane
kuzu işkembe
maydanoz
pirinç
pul biber
reyhan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 takım kuzu işkembe
1 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı bulgur
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1/4 (çeyrek) bağ maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 fiske reyhan
1 tatlı kaşığı tuz
5 litre su

Hazırlanışı:
Bir takım kuzu işkembeyi güzelce yıkayalım ve elimizin ortası büyüklüğünde parçalara ayıralım (mutfak makası çok ise yarıyor).
İç malzemelerini doğrayıp karıştıralım.
Kestiğimiz işkembelerin ortasına hazırladığımız içten koyup, kenarlarını dikelim. (çok koymamaya özen gösterin).
Diktiğimiz işkembeleri kaynamış suyumuza atalım.
Orta ateşte yaklaşık dört saat dolmalar yumuşayana, suyu kıvam alana kadar pişirelim.
Kimyon, pul biber ve limonla servis yapalım.
Çilek Suyu
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Çilek Suyu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Meyveli Tatlı Tarifleri
İçecek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre su
1 kg &ccedil;ilek
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
1. İlk olarak tarifte kullanacağınız &ccedil;ilekleri yıkayıp temizleyin.
2. Ardından tencerenin i&ccedil;erisine suyu ve &ccedil;ilekleri alarak 5 dakika kaynatın.
3. Tencereyi ocaktan alıp ılıyana kadar bekleyin.
4. Bu esnada s&uuml;zgeci bir kabın &uuml;zerine alın ve kaynattığınız &ccedil;ilekleri s&uuml;zgece d&ouml;k&uuml;n.
5. S&uuml;zgecin &uuml;st&uuml;nde kalan &ccedil;ilekleri kaşık yardımıyla ezin ve p&uuml;re haline getirin.
6. Ezme y&ouml;ntemiyle &ccedil;ileklerin s&uuml;zge&ccedil;ten kaba d&ouml;k&uuml;lmesini sağlayın.
7. Karışıma şeker ilave etmek istiyorsanız, &ccedil;ilek p&uuml;resini tekrardan tencereye alın.
8. Ve 5 dakika daha kaynatın.
9. Hazırladığınız karışımı cam kavanozlara d&ouml;k&uuml;n.
10. T&uuml;ketmek istediğinizde bir su bardağının yarısına &ccedil;ilek karışımını ekleyin.
11. &Uuml;zerine i&ccedil;me suyu ilave edin ve buz par&ccedil;alarıyla servis edin.
12. &nbsp;Karışıma bal ilave etmek istiyorsanız, &ccedil;ilek p&uuml;resini kavanozlara doldurun.
13. T&uuml;keteceğiniz zaman bardağın yarısına &ccedil;ilek p&uuml;resi, 1-2 &ccedil;ay kaşığı bal ve yarım bardak su ilave edin.
14.
Kaymaklı Kemalpaşa Tatlısı
Kendisi küçük, tadı büyük. Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı Kemalpaşa tatlısını bir de böyle deneyin. İçinde kaymak, üzerinde tahinle nefis oluyor.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kaymaklı
kemalpaşa
tatlısı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 paket Kemalpaşa tatlısı
3,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
100 gram kaymak
3-4 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı fındık kırığı

Hazırlanışı:
Tencereye toz şeker ve suyu ilave edin. Ocağın altını açın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
Şerbet kaynayınca Kemalpaşa tatlısını şerbetin içine atın ve arada karıştırın şerbetini iyice çeksin.
Şerbetini çektikten sonra tabağa alın. Kemalpaşa tatlısı soğuduktan sonra bıçakla ikiye keserek içine kaymak koyun ve üzerini kapatın. Üzerine tahin ile fındık dökün ve servise hazır.
Fırında Sebzeli Mücver
Fırında Sebzeli Mücver? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
havuç
kabak
karabiber
karbonat
kuru soğan
soğan
mısır unu
un
patates
pul biber
tam buğday unu
buğday unu
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 kabak
1 havuç
1 patates
1 kuru soğan
Bir tutam dereotu
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı un ( tam buğday unu kullandım)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kalıp beyaz peynir
1 çay kaşığı karbonat
Tuz karabiber pulbiber( peynir tuzluydu diye tuz kullanmadım)

Hazırlanışı:
Kabak, havuç, patates, soğan rendenin iri tarafıyla rendelenir. İnce kıyılmış dereotu, ufalanmış beyaz peynir, yumurta, yoğurt, mısır unu, un, zeytinyağı, karbonat ve baharatlar eklenir ve yorulur.
İsterseniz yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayıp 175 derecede kızarana dek pişirebilirsiniz. İsterseniz de benim gibi pasta kalıbı kullanarak porsiyon şeklinde pişirebilirsiniz.
Kurabiye Şipşak
Kurabiye Şipşak? Kurabiye Şipşak Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
6 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler iyice karıştırılarak yumuşak hamur elde edilir.
Önceden ısıtılmış fırında isteğe göre pişirilir, ben altı daha çok kızarsın istediğim için 5 dakika pişirip üst ısıyı kapatarak 5dk daha pişirdim.
Fırından alıp 5dk soğuyup, sertleşmesi için bekliyoruz.
İsteyen üzerine de pudra şekeri dökebilir.
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
mısır nişastası
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı dolu dolu un (Elenmiş)
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
Çeyrek limon içine sıkılacak

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelecek kadar çırpınız.
Süt, yağ, limon kabuğu ve suyunu ilave ediniz.
Un, nişasta, kabartma tozu, vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam ediniz.
Kek kalıbını iyice yağladıktan sonra karışımı içine dökünüz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tamamen kızarana kadar pişiriniz. Yaklaşık 35-40 dakika sürüyor. Kürdan testi ile pişip pişmedigini kontrol edebilirsiniz.
İlk 15 dkk fırın kapağını hiç açmayın kekiniz iyice kabarsın.
Kek piştikten sonra fırın kapağını açarak kekinizin oda sıcaklığına gelinceye kadar fırında kalması kekinizin sönmesini engelleyecektir.
Meyve Salatası
Meyve Salatası? Meyve Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ayva
elma
havuç
portakal
tarçın
yer elması
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet elma
1 adet portakal
1 adet ayva
2 adet yer elması
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
İstediğiniz meyveleri de kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Meyvelerimizi küp küp doğrayalım.
Üzerine tarçın atalım.
Limonlu Kuşkonmaz
Kuşkonmazın en güzel haliyle et ve balık yemeklerinin yanına çok yakışacak bir tarif ile karşınızdayız. Limonlu kuşkonmaz tarifi burada!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: limonlu
kuşkonmaz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ kuşkonmaz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon suyu
5 dal maydanoz
5 dal taze nane

Hazırlanışı:
Kuşkonmazları sap kısımlarından kırıp sert kısımları soyulur.
Tavaya zeytinyağ konulup kuşkonmazlar ara ara çevirerek pişirilir.
Çok ince kıyılmış yeşillikler, limon suyu, tuz da konulup biraz daha sotelenir.
Tereyağ da eklenip 1-2 dakika pişirilip servise hazırdır.
Peynirli Krep
Herkesin çok seveceği, yapımı kolay, lezzetli ve doyurucu bir krep tarifi.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Peynirli Krep Çeşitleri
Kahvaltılık Peynirli Tarifler
Tavada Kolay Pişen Yemekler
Çocuklar İçin Pratik Tarifler
Ev Yapımı Sabah Kahvaltıları

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
125 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Peynirli krep yapmak için; ilk olarak derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı süt ve 1 çay kaşığı tuz koyup, iyice çırpın. Ardından 1 buçuk su bardağı un ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Kıvam ne çok koyu ne de çok fazla sıvı olacaktır.
Daha sonra karışımının içine 125 gr küçük küçük parçalanmış beyaz peynir ya da lor peynir ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.
Diğer tarafta krep tavasının ya da orta boy bir teflon tavanın tabanını az miktar yağlayın. Ocak üzerine alıp, tavayı kızdırın. Peynirli krep hamurundan yarım kepçe alın. Tavaya döküp, yayın. Orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin.
Özellikle krep karışımın tavada eşit dağılmasına ve ince olmasına özen gösterin.
Peynirli krepler piştikten sonra tavadan alıp, servis tabağı üzerine üst üste koyun. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Patlıcanlı Tavuk Çorbası Tarifi
Lezzetli bir çorba olan patlıcanlı tavuk çorbası nasıl hazırlanır? İşte tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet tavuk göğsü
8 su bardağı su
3 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı kıyılmış nane
4 adet büyük boy olgun domates
2-3 dal kıyılmış kekik
Tuz
karabiber
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir

Hazırlanışı:
Patlıcanları soymadan küp doğrayın. Acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletin ve süzüp sudan geçirin. Suyu bir tencereye alıp, orta ateşte kaynatın.
Üzerine tavuk eti, kıyılmış sarımsak, yarım limonun suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Ocağı kısıp 10-15 dakika pişirin. Tavuk etini tencereden alıp, soğutun.
Küçük küp şeklinde doğrayın. Üzerine kalan limon suyu ve kıyılmış naneyi ekleyip kenara alın. Tencerede kaynayan suya, kabukları soyulduktan sonra küp doğranmış domates ve kekik ekleyin. 10 dakika pişirip patlıcanı tencereye katın.
Bu şekilde 15 dakika pişirin. Ardından doğranmış tavuğu çorbaya katıp 10 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Kaselere paylaştırıp, üzerine ufalanmış beyaz peynir ekleyerek servis yapın.
Elmalı Kış Keki (İlave Şeker Yok)
Elmalı Kış Keki (İlave Şeker Yok)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
fındık
fıstık ezmesi
hindistan cevizi
kabartma tozu
karbonat
krem şanti
parça çikolata
çikolata
portakal kabuğu
portakal suyu
sirke
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 paket kremşanti
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı portakal suyu
Yarım portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı hindistan cevizi
1 çay kaşığı tarçın
40 gram parça çikolata
1 çay bardağı fındık
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 adet elmanın rendesi
2 bardak un (200 ml)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalar çırpılır ve krem şanti eklenerek 5-7 dakika çırpılır.
Daha sonra karışımın içine süt, sıvı yağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, eklenir ve 2-3 dakika çırpılır.
Daha sonra karışıma, fıstık ezmesi, hindistan cevizi, tarçın, vanilya eklenir. yine 1-2 dakika çırpılır.Bundan sonra spatula ile devam edilecek.
Daha sonra 2 bardak un ve üzerine kabartma tozu, karbonat eklenir ve üzerine 2 kaşık sirke eklenerek köpürmesi sağlanır. Daha sonra bir iki karıştırılır ve içine fındık, çikolata ve elma rendesi eklenerek katı yağla yağlanmış kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında 15 dakika pişirilir ve daha sonra fırın 170 dereceye düşürülür.
Kürdan testinden geçen fırın yemeye hazırdır. Afiyet şifa olsun deneyeceklere
Garanti Kayısı Reçeli
Garanti Kayısı Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kayısı
limon
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1, 5 kilo kayısı
3 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı limon

Hazırlanışı:
Öncelikle kayısılar yıkanır, iki veya üçe bölünecek şekilde doğranır. (Büyüklüğüne göre kendiniz ayarlayabilirsiniz)
Tencereye koyulur üzerine toz şeker dökülür bu şekilde 6 saat bekletelim. (Kayısı sulanıp şeker su gibi olana kadar beklemiş olmalı) sonra ocağa koyalım.
Kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alalım.
Tencerenin kenarlarına tereyağını sürelim.
Bu şekilde 20-30 dakika arası (kıvama göre ) kaynatmalıyız.
Daha sonra limon suyunu da ekleyip karıştırın 10 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
Sıcakken kavanozlara koyalım.
Soğuyunca kapaklarını kapatıp buzdolabına kaldırabiliriz.
Kırmızı Lahana Salatası
Kırmızı Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
lahana
limon suyu
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Orta boy lahananın yarısı
4 yemek kaşığı sirke
4 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanayı uzun uzun doğrayın.
Derin bir kapta soğuk suyun altında elinizle sıka sıka yıkayın.
Bütün su süzüldükten sonra zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuzu ekleyip eliniz ile yoğurun.
Buzdolabında en az 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Nokul Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Nokul Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta (sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in ayrılacak)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sirke (&uuml;z&uuml;m veya elma)
1 paket instant maya
1 &ccedil;ay kaşığı karbonat
4,5&ndash;5 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı iri &ccedil;ekilmiş ceviz i&ccedil;i
1 tatlı kaşığı toz tar&ccedil;ın
100 gr tereyağı (eritilmiş)
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Ilık suyun i&ccedil;ine toz şeker ve instant mayayı ekleyin, karıştırıp mayanın aktifleşmesi i&ccedil;in birka&ccedil; dakika bekleyin.
2. Mayalı karışıma yumurta akı, yoğurt, sıvı yağ, sirke ve karbonatı ilave ederek karıştırın.
3. Unu kontroll&uuml; şekilde ekleyip ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurun &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
5. İ&ccedil; har&ccedil; i&ccedil;in ceviz, toz şeker ve tar&ccedil;ını bir kapta harmanlayın.
6. Dinlenen hamuru d&ouml;rt eşit par&ccedil;aya ayırın.
7. Her bezeyi merdane ile a&ccedil;ın, &uuml;zerine eritilmiş tereyağı s&uuml;r&uuml;p cevizli karışımdan serpin.
8. A&ccedil;ılan hamurları aynı işlemi uygulayarak &uuml;st &uuml;ste yerleştirin.
9. Hamuru kenarlarından sıkıca sararak rulo haline getirin.
10. Ruloyu yaklaşık iki parmak kalınlığında dilimleyip yağlı k&acirc;ğıt serili fırın tepsisine dizin.
11. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika, &uuml;zerleri kızarana kadar pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkan nokulları ılıklaştıktan sonra servis edin.
13. Nokul tarifi servise hazır.
14.
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası? Yayla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pirinç
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 su bardağı su
4 dolu yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarisi
1 kaşık un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
3 yemek kaşığı tereyağ(sıvı yağda kullanılabilir)

Hazırlanışı:
Suyun içine pirinçleri koyup yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı un ve yoğurdu çırpıyoruz.
Çırptığımız malzemeleri yavaşça ılıtarak çorbaya ekliyoruz ve biraz karıştırdıktan sonra tuzunu da ekliyoruz.
Başka bir kapta tereyağını ve naneyi yakıp pişen çorbamızın üzerine döküyoruz.
Oyun Hamuru
Oyun Hamuru? Oyun Hamuru Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
gıda boyası
sıvı yağ
su
tuz
un
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı tuz
Zerdeçal (Dilerseniz gıda boyası kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Geniş bir kapta un tuz ve zerdeçal alınarak karıştırılır.
Sonra su kaynayasıya kadar pişirilir.
Kaynadıktan sonra sıvı yağ eklenir ve ocaktan alınır.
Ve yavaşça una eklenerek yoğurulur. Oyun hamurunuz hazır çocuklarınıza verebilirsiniz.
Tam Kıvamlı Sütlaç
Tam Kıvamlı Sütlaç? Tam Kıvamlı Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
pirinç
pirinç unu
un
şeker
su
süt
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay bardağı yıkanmış pirinç
1 litre süt
1 litre su
3 yemek kaşığı pirinç unu
2 su bardağı şeker
Tarçın, fındık vb.

Hazırlanışı:
Pirinç kendini salana kadar kapağı kapalı suda haşlanır.
Soğuk süt eklenir ve bir iki defa karıştırılıp kaynaması beklenir.
Başka bir kasede pirinç unu 1 su bardağı sütle çırpılır.
Tencerede kaynayan sütten bi iki kepçe alınıp pirinç unu ılıtılır,ondan sonra tencereye tekrar dökülür.
Ara sıra karıştırılarak 10 dk kaynatılır.
Toz şeker ilave edilip bir iki kere karıştırılır.
Pişen sütlaç kaselere paylaştırılır.
Oda sıcaklığına geldiğinde dolapta bir kaç saat bekletilip istenilen şekilde servis edilir.
Yelpaze Tatlısı
Yelpaze Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Yelpaze Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
su
tahin
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin
1 su bardağı irmik
1 su bardağı çekilmiş ceviz
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini kanatıp limon suyunu koyup soğumaya bırakın.
Un hariç tüm malzemeyi karıştırın ununu ayarlı koyalım.
Kulak memesi kıvamında sonra şekil verelim tepsiye dizelim bir çay bardağı yardımıyla yelpaze sekli verelim.
180 derecede pişirelim fırın sıcak olacak.
Fırından çıkardıktan 1 -2 dakika bekletip şerbetini dökelim.
Şerbetini çektikten sonra servis tabağına alın dilediğiniz gibi süsleyin.
Sağlıklı Lezzet Topları (Un Yağ Şeker Yok!)
Sağlıklı Lezzet Topları (Un Yağ Şeker Yok!)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
fındık tozu
fıstık
hindistan cevizi
hurma
kakao
Porsiyon: 13

Malzemeler:
15 adet hurma
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Arzuya bağlı toz fındık, fıstık,ceviz,kakao veya hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmaları yumuşayana kadar suda bekletip çekirdekleri çıkartalım.
Doğrayıp karıştırma kabına alalım (rondoda da olur)
Üzerine ceviz,kakao ve hindistan cevizini ekleyip iyice yoğuralım.
Benim elimdeki hurmalar etli ve yumuşak cinsten olduğu için(suda bekletmedim) ihtiyaç olmadı fakat kıvam ele yapışırsa ceviz sert olursa 1-2 kaşık süt veya tahin eklemesi yapabilirsiniz.
Ele yapışmayan bir kıvamda olunca dilediğiniz boyda yuvarlayıp süsleyip 1 saat dolapta dinlendirip servis ediyoruz.