mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hindistan Cevizli Islak Kurabiye ( 50 Adet )
Hindistan Cevizli Islak Kurabiye (50 Adet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket eritilmiş margarin
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya ( olmasada olur)
1 su bardağı Hindistan cevizi
Aldığı kadar un ( Ben 4 su bardağına yakın kullandım)
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
1, 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Hamur hazırlama kabına eritilmiş ve ılıtılmış margarin, yumurta, Hindistan cevizi, toz şeker eklenerek şeker erişene kadar karıştırılır.
Üzerine birer bardak halinde(3. Bardaktan sonra kontrollü) un eklenerek. Kabartma tozu ve vanilya eklenir.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edildikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve şekil verilir.
Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Kurabiyeler 180 derece üzeri çatlayana kadar pişirilir.
Benim kurabiyeler 25 dk pişti
Şerbeti için: toz şeker ve sıcak su derin bir kaba eklenerek şekeri eriyinceye kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Fırından alınan kurabiyeler ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbete batırılır.
10-15 saniye şerbette beklettikten sonra hindistan cevizine batırılarak servis tabağına alınır.
Üç Renkli Börek
Üç renkli börek tarifiyle pırasa, havuç ve kıymanın görsel ziyafetine tanık olacaksınız. Çay saatiniz için nefis bir öneri. Afiyetler olsun!
Kategori: Börek
Etiketler: üç
renkli
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 dal pırasa
2 adet havuç
200 gram kıyma
1 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yufka
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
50 gram toz parmesan peyniri

Hazırlanışı:
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Tavayı ısıtın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin. Pırasaları soteleyin. Aynı tavada rendelenmiş havuçları da 1-2 dakika soteleyin. Pırasa ve havuçlara 1-2 tutam tuz ilave etmeyi unutmayın.
Havuçları tavadan aldıktan sonra kalan yağı ilave edin ve sarımsakları kıymayla beraber lezzetlendirin. Tuz ve karabiberi ilave edin ve soğuması için 5 dakika bekletin.
Yufkayı 3 eş parça ve bir parçayı da diğerlerinden büyük olacak şekilde porsiyonlayın.
Pırasa, havuç ve kıymayı rulo şeklinde yayın ve yuvalayın.
Diğerlerinden büyük olan yufka parçasının içine üç ruloyu dizin ve üçünü saracak şekilde sarın.
Eşit kalınlıkta olacak şekilde dilimleyin.
Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve üzerine parmesan peyniri ilave edip pişirin. İşte bu kadar,!
Limonlu Fincan Tatlısı
Limonlu Fincan Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Tatlıları
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
limon kabuğu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 Litre süt
1 su bardağı dolusu un (tepeleme)
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 adet 1 de olabilir limon kabuğu rendesi( ince tarafıyla rendeleyelim)
1 yemek kaşığı tereyağ
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tencereye sütü, şekeri, unu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştıralım.
Ocağa koyalım kaynayınca kadar pişirelim.
Kaynamaya başlayınca vanilyayı ve tereyağı ekleyip karıştıralım ve tereyağ eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.
Piştikten sonra ocaktan alalım ve içi suyla ıslatılmış olan fincanlara muhallebiyi dolduralım.
Ilıyınca streçle üzerini kapatıp buzdolabına koyup 4-5 saat dinlenmeye bırakalım.
Sonra dolaptan çıkaralım.
Bir kaba hindistan cevizi koyalım fincanlardan yavaşça çıkardığımız tatlılarımızı hindistan cevizine bulayalım. Hafif ve lezzetli tatlımız hazır
Tavuk Göğüsü Kızartması (Az Malzemeli)
Tavuk Göğüsü Kızartması (Az Malzemeli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kemiksiz tavuk göğsü
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
2 yumurta
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsünü uzun uzun dilimlere doğrayın.
Her iki tarafını tuz ile karabiberle baharatlayın.
1 tasa unu, başka bir tasa galeta ununu, ve 3. tasa 2 yumurtayı katın.
Yumurtaları çırpın ve içine az su ilave edin.
Sonra göğüs dilimlerini önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın ve kızartın.
Tarçınlı Nefis Kurabiye
Tarçınlı Nefis Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin (125 gr)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
4 kaşık pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
Un (göz kararı)
4-5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ, pudra şekeri yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
Ardından un, kabartma tozu ve nişasta eklenerek yoğurulur. (unu kontrollü şekilde ekleyelim)
Elde ettiğimiz hamurdan küçük parçalar koparıp, yuvarlayalım ve fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında pişirelim.
Şeker ve tarçını derin bir kasede karıştıralım. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri şekerli tarçına bulayalım. Soğuduktan sonra servis edebiliriz.
Labneli Muhallebi
Pratik muhallebi tariflerinden lezzeti oldukça farklı nefis mi nefis muhallebi tarifi ile karşınızdayız! Hazırsanız tarifimize bekliyoruz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: labneli
muhallebi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı un
300 gram labne peyniri

Hazırlanışı:
Süt, yumurta, un ve şekeri tencereye alın.
Sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynadığında labne peyniri ekleyip çırpın ve altını kapatın. Cuplara pay edin. Arzu ederseniz üstüne Türk kahvesi serpebilirsiniz.
Labneli muhallebi tarifiniz hazır. Afiyetler olsun!
2 Saatte Sultan Sarması
2 Saatte Sultan Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 litre süt
50 gr margarin veye tereyağı
1 kaşık nişasta
1 paket vanilya
4 kaşık kakao
2 bardak Hindistan cevizi
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini ve unu tencereye alıp unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım yaklaşık 7-8 dakika sonra sütü azar azar ilave ederek sürekli çırpalım.
Sonra şeker kakaoyu nişastayı da ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Koyulaşınca vanilya ekleyip ocaktan alalım blenderle pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar ezelim.
Büyük boy fırın tepsisinin tabanına Hindistan cevizini serpelim. Hindistan cevizin tepsiden kaymasını istemiyorsanız tepsinin tabanına biraz margarin sürüp sonra Hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Diğer tarafta krem şantiyi sütle çırpıp hazırlayalım yaklaşık bir bir buçuk saate soğuduğunu göreceksiniz.
Sonra krem şantiyi pudingin üstüne sürüp istediğiniz boy ebatta kesip yuvarlayabilirsiniz ister içine ceviz serpip de sarabilirsiniz. Deneyeceklere
Tavuklu Mantarlı Kiş
Tavuklu Mantarlı Kiş? Tavuklu Mantarlı Kiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
kabartma tozu
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
köri
krema
mantar
sarımsak tozu
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığının ucuyla kabartma tozu (Veya karbonat)
1 çay kaşığı tuz (Silme)
2 adet tavuk göğüs (Yaklaşık 500 gr)
250 gr mantar
Sıvıyağ
1 adet domates
2 adet çarliston biber
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, köri, sarımsak tozu, zerdeçal
İsteğe bağlı olarak krema eklenebilir.
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
İç harcı için; tavuk göğüsler küçük küpler şeklinde doğranır. Bir tava içerisine sıvıyağ ile birlikte konulur. Suyunu bırakıp hafif çekinceye kadar pişirilir.
Daha sonra içerisine küçük doğranmış biber ve domatesler eklenerek 3-5 dk karıştırılır.
Üzerine mantar, tuz ve baharatlar eklenerek kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
Hamuru için; tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Un serpilmiş yüzeyde tart kalıbının ölçülerinde yuvarlak olarak açılır.
Hafifçe yağlanmış tart kalıbının üzerine konulur.
El ile hafif yanlara çıkacak şekilde eşit olarak yayılır.
Kabarmaması için üzerine çatal yardımıyla delikler açılır.
175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkan tartın üzerine iç harç ve kaşar peyniri konularak tekrar fırına verilir.175 derecede 15 dk peynir eriyene kadar pişirilir.
Patatesli Ve Etli Kömbe
Patatesli Ve Etli Kömbe? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
instant maya
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı un
250 gram dana orta yağlı kıyma
2 tane patates
2 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıvı yağı ya da zeytinyağı
Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağı

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleriyle yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim. 1 saat kadar mayalandıralım.
Soğanları ay şeklinde incecik doğrayalım. Patatesimizi rendeleyelim.
Tüm iç harcı malzemelerini bir kaba koyup güzelce yoğuralım.
Hamurumuzu 6 eşit parçaya bölelim. Unlayarak tepsi boyutunda incecik açalım.
Tepsimizin tabanını yağlayalım. Hamurumuzu yerleştirelim ve her hamur katını bolca yağlayalım ki katlar yapışmasın.
3. Bezeden sonra iç harcı koyalım. Yine kalan 3 katı da aynı şekilde tamamlayalım.
Üstüne yumurta sarısı yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp sürelim.
Kare şeklinde dilimleyelim.
Önceden ısınmış 200 derece fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun.
Büyük Borcam İçin Islak Kek (Küçük Borcam İçinde Miktarları Yazdım)
Büyük Borcam İçin Islak Kek (Küçük Borcam İçinde Miktarları Yazdım)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı şeker
1 paket büyük boy kakao (50 gram)
1 paket şekerli vanilin
2 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
1 su bardağı ilave süt (pişirirken eklenecek)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
(Eğer kare borcam ya da yuvarlak borcama yapmak isterseniz keki için 3 yumurta ve 1 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker kullanın)

Hazırlanışı:
Yumurta çırpma kabına alınarak köpük köpük olana kadar çırpılır.
Daha sonra üzerine şeker eklenir ve çırpmaya devam edilir. (yumurtalar iyice çırpılırsa hem kekiniz iyi kabarır hem de yumurta kokmaz)
Sıvı yağ, süt ve kakao eklenerek çırpmaya devam edilir ve bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır.
Kabartma tozu, vanilin ve unda yavaş yavaş eklenerek iyice çırpılır.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Keki fırına sürdükten sonra ayrı bir tencereye ayırdığımız sos ve 1, 5 su bardağı süt alınır ben bir çay kaşığı tarçını da yakıştırıyorum ve sadece bir taşım kaynatılarak soğumaya bırakılır.
Pişen kek kesilir, çatalla delikler açılır ve 1 su bardağı süt üzerine dökülür.
Hazırladığımız sosta dökülerek iyice çekmesi beklenir.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben hindistan cevizi kullandım.
Izgara Soslu Sebzeli Fırın Kanat
Izgara Soslu Sebzeli Fırın Kanat? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kekik
kimyon
patates
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
tavuk kanat
tavuk eti
toz biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo tavuk kanat
5 adet orta boy patates
3 adet sivri biber
2 adet kapya biber
2 adet domates
Tuz
1yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tozbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kanatları temizleyip sosun içinde en az 2 saat bekletiyoruz.
Patatesleri soyup 4 e bölüyoruz.
Biberleri çok ince doğramayın fırında yanar.
Domatesleri de 4 e bölüyoruz.
Sebzeleri yeterince tuzlayıp kanatlarla harmanlıyoruz.
Fırın tepsisine yayıp yarım su bardağı su gezdiriyoruz.
200 derecelik fırında pişiriyoruz.
Portakal Peltesi
Çok az malzeme ile kısa sürede kolayca hazırlayacağınız, yapımı oldukça pratik, mis gibi portakal kokulu, içi sulu, ferahlatıcı, hafif ve çok lezzetli bir meyveli tatlı tarifidir.
Kategori: Pelte Tatlıları
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Portakallı Tatlılar
Soğuk Servis Tatlıları
Pratik Hafif ve Sağlıklı Meyveli Tatlı Çeşitleri
Nişastalı Tatlı Çeşitleri
Porsiyon: 3 Kase

Malzemeler:
3 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu

Hazırlanışı:
Portakal peltesi yapımında; öncelikle 3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu elde etmek için yaklaşık 6-7 adet portakalı ortadan ikiye bölüp, suyunu sıkın. 1 adet portakalın da kabuğunu rendeleyip, kenara alın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra 3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyunu küçük bir tencere içine dökün.
Portakal suyunun üzerine rendelediğiniz portakal kabuklarını ekleyin.
Ardından 2 yemek kaşığı dolusu buğday ya da mısır nişastası koyun.
Son olarak tencereye yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker ekleyin. Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Portakallarınız çok ekşi ya da tatlı ise şeker miktarını arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.
Daha sonra portakal peltesi karışımı ocak üzerine alın. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Portakallı pelte tatlısı piştikten sonra ocak üzerinden alın. Servis edeceğiniz kaselerinizi su ile ıslatın. Ardından pelteyi kaselere eşit bir şekilde paylaştırıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında en az 6 saat bekletin.
Hazırladığınız portakal peltesi tatlısını buzdolabından çıkartın. Peltenin üzerini yeşil toz fıstık ile süsleyerek soğuk olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre portakal peltesini servis tabağı üzerine ters çevirip, bu şekilde de servis edebilirsiniz. Aynı zamanda hazırladığınız pelteyi kurabiye, kek ve süslü tatlılar üzerinde de kullanabilirsiniz.
Sürülebilir Çikolata Kreması
Buram buram taze kavrulmuş fındık kokusuyla dans eden çikolata kokusu sizi mest edecek. Sürülebilir çikolata kreması için hadi mutfağa.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sürülebilir
çikolata
kreması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram fındık
150 gram sütlü çikolata
1/2 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 silme yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Fındık 200 derecede 8-10 dakika kavrulur. Sıcak haliyle robottan krema haline gelene kadar geçirilir.
Yağlar ve pudra şekeri eklenerek isteğe göre tamamen pürüzsüz hal alana kadar robottan geçilir. ( Ben biraz pütürlü bıraktım öyle sevdiğim için ) Bu aşamada çikolata eklemeden fındık kreması olarak yiyebilirsiniz.
Çikolatalar benmari usulü eritilir. ( Mümkünse robot işleminden önce) Erimiş olan çikolata sıcağıyla fındık kremasına eklenir ve robottan tekrar geçirilir.
Sebzeli Pratik Pide
1Sa Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 50 Dakikada Sebzeli Pratik Pide Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kahvaltılık Tarifler
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 dolmalık kırmızı biber
1 dolmalık sarı biber
1 dolmalık yeşil biber
2 domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
350 g ekmek hamuru
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. İnce doğradığınız renkli biberleri zeytinyağında soteleyin.
2. Biberler hafif yumuşamaya başladığında kabuklarını soyup küp doğradığınız domatesleri ilave edin.
3. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırıp domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin.
4. &nbsp;Ekmek hamurunu altı eşit bezeye ayırın.
5. Bezeleri unlanmış tezgah üzerine alın.
6. Bir merdane yardımıyla açıp karşılıklı kenarlarını birer santim içerden bıçakla boyuna kesin.
7. Ortadaki boşluğa sebzeli karışımdan yayın.
8. Soldaki kesik olan kenarı sağ tarafa, sağdaki kesik kenarı da sol tarafa doğru getirip kapatın ve pide şekli verin.
9. &nbsp;Kapattığınız kenar kısımlara yumurta sarısı sürüp yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
11. Sıcak servis yapın.
Yumuşacık Üzümlü Cevizli Kek Tarifi
Yumuşacık Üzümlü Cevizli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kase kuru üzüm
1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Yumurtaları şeker ile birlikte 6-7 dakika çırparak köpürtüyoruz.
Üzerine yağ ve süt ekleyerek karıştırıyoruz.
Unumuzu eleyerek harca ekliyoruz ve üzerine kabartma tozu, vanilyayı koyarak karıştırıyoruz.
Sıcak su dökerek yıkadığımız üzümleri peçete ile kuruluyoruz ve unlayarak harcın içine çekilmiş cevizle birlikte ekliyoruz. Tekrar karıştırıyoruz.
Kek kalıbını margarin ile yağladıktan sonra harcı içerisine döküyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dk pişiriyoruz.
Servis tabağımıza ters çevirerek ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz ve kalıbı çıkarıyoruz. Dilimleyerek servis ediyoruz.
Kabak Tatlısı
İdeal kıvamında enfes bir tatlı tarifimiz var! Üstelik oldukça da pratik hazırlanıyor. Kabak tatlısı tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kabak
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 kilogram bal kabağı
4 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
2 çimdik tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak kabaklarımızın kabuklarını soyup küp küp doğuyoruz.
Daha sonra tenceremize koyup üzerini şeker ile örtüyoruz. Kenarda 3 saat boyunca bekletiyoruz.
Kalan malzemeleri ekleyip kısık ateşte şekerin erimesini tamamen sağlayın.
Tamamen eridikten sonra ocağın altını biraz açın ve kabakları yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kabaklarımız biraz ılıdıktan sonra servis tabağına alıp üzerine toz ceviz serpin.
Arzu ederseniz de tahinle de servis edebilirsiniz.
Peynirli Beşamel Soslu Kabak
Peynirli Beşamel Soslu Kabak? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabak
kaşar peyniri
pul biber
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 tane kabak
Beyaz peynir
Dereotu
(kabaklarınızın boyutlarına göre ayarlamanız daha iyi olacaktır)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
1-1 buçuk su bardağı süt
Kaşar peyniri
Pul biber

Hazırlanışı:
Kabakları şerit şerit soyduktan sonra ortadan ikiye bölüyoruz.
Çay kaşığı yardımıyla iç çekirdekli bölümlerini oyuyoruz ve kaynayan tuzlu suda yaklaşık 2 dk yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Beşamel sosumuzu hazırlayıp içine beyaz peyniri ve dereotunu koyup iyice karıştırıyoruz.
Haşlanan kabakları bi tepsiye dizip,içlerini peynirli dereotlu beşamel karışımımız ile doldurup,üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi ve pul biberimizi döküp fırına veriyoruz.
Ortalama 150-160 derecede kaşar peynirlerimiz kızarana kadar pişiriyoruz.
(Ben 10 dk pişirdikten sonra fırındaki kabakların üzerine yarım çay kaşığı kadar sıvı yağ döküyorum renkleri parlak kalsın diye)
Hatay Usulü Lahana Sarması
Hatay Usulü Lahana Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
lahana
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
sarımsak
su
sumak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy sarmalık lahana
3-4 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
Yarım bağ maydanoz
2-2, 5 su bardağı hakiki zeytin yağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nane
1 çay bardağı nar ekşisi
1 çay kaşığı karabiber(silme)
2 yemek kaşığı sumak
Tuz
Pirinç(3 su bardağı) ölçü size bağlı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Yukarıda belirttiğim malzemeleri küçük küçük doğrayalım.
Baharatları da ekleyip, yıkadığımız pirinçle karıştıralım.
Nar ekşisi, zeytin yağı ve salçalar doğal köy ürünü olursa daha çok lezzetini verir.
Sarma harcını hazırladıktan sonra sarıp tencereye dizelim.
Dizdiğimiz sarmaların üzerini iki parmak gececek kadar sıcak su ile tencereyi dolduralım.
Ve üzerine bir tutam tuz serpelim.
Bu tuz harcın içine eklediğimizin dışında;) daha sonra hararetli ocakta kaynayana kadar pişirelim.
Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
15 20 dk bu şekilde pişirelim.
Daha sonra üzerine yukarıda belirtilen(üzeri için kısmında) malzemeleri karıştırıp sarmaların üzerine dökelim.
Ve kısık ateşte toplam 45 dk pişirelim.
Ben suyunu çekene kadar pişiridim.
Pişme süresi lahananın ve pirinçin cinsine göre artıp azalabilir.
Herkese.
Dip not; hatayda yemeklerin lezzetini veren Doğal ürünlerdir. Özellikle nar ekşisi ve acı bizim vazgeçilmezimiz
Vişneli İrmik Tatlısı
Vişneli İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
petibör bisküvi
şeker
süt
vanilin
vişne reçeli
reçel
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo süt
8 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
Petibör bisküvi (12-13 adet)
Vişne reçeli

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebiyi yapmak için süt, şeker, irmiği devamlı karıştırarak pişiriyoruz kaynayınca vanilini atıyoruz.
Pişirdiğimiz muhallebinin yarısını orta boy borcama döküyoruz üzerine bisküvilerimizi diziyoruz ve üzerilerine birer çay kasığı vişne reçelimizden sürüyoruz.
Kalan muhallebiyi de üzerine döküyoruz, en son olarak tatlımızın üzerine vişne reçelinin vişnelerinden koyuyoruz.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. hanımlar.
Maden Sulu Poğaça
Maden Sulu Poğaça? Maden Sulu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kuru maya
maden suyu
margarin
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 şişe maden suyu
1 paket kuru maya
1 paket margarin
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Peynir ve maydanoz
Su ve galeta unu

Hazırlanışı:
Maden suyu ve kuru maya karıştırılıp biraz bekletilir.
Daha sonra diğer malzemeler eklenerek hamur yoğurulur.
Bezeler yapılıp içine peynirli harç eklenip tekrar beze gibi yuvarlanır.
Önce suya sonra galeta ununa bulanarak tepsiye dizilir.
Bir gece buzdolabında bekletilir ikinci gün fırına verilip pişirilir.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Bursa Meşhur Süt Helvası
Bursa Meşhur Süt Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
50 gr margarin
1 su bardağından bir parmak az un
3,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Önce süt şerbetini yapıyoruz. Bir tencereye süt ve şekeri döküp, kaynatıyoruz. Sonra diğer tencereye margarini koyup, eritiyoruz.
Yağ eriyince unu da ekleyip, kavuruyoruz 5 dk. Sonra kaynayan süt şerbetini de kavrulan una ekleyip, topaklanmadan çırpıyoruz. (isteyen blendırdan geçirebilir)
Sonra vanilyayı da ekleyip, güveç kaplarının içine döküp, fırın tepsisinin içine 1 su bardağı su döküp 250° fırına atıp üzeri kızarana kadar pişir. Servise hazır.