mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Ali Nazik
Kıymalı Ali Nazik? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu kıyma
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet patlıcan (orta boy)
2 su bardağı yoğurt
4 diş sarımsak
Tuz, karabiber
300 gram kuzu kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
Pulbiber
2 adet domates
4 adet yeşil biber
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Ali nazik için ilk önce patlıcanları fırında közleyelim. İsteyen mangalda yapabilir.
Patlıcan közlenirken bizde kıymayı pişirelim. Tavaya kıymayı koyalım. Suyunu çekene dek pişirelim.
Daha sonra tereyağını ilave edip iyice kavuralım. Tuz, karabiber ve pulbiberi atalım.
Altını kapatalım. Diğer yanda tavada biberleri pişirelim. Daha sonra domatesleri dörde kesip pişirelim.
Közlenen patlıcanları soyup küçük küçük doğrayalım. Tuzunu ve karabiberi atalım.
Sarımsakları ezip yoğurda katalım.
Yoğurdu patlıcana ilave edip karıştıralım. Servis tabağına koyup yayalım.
Üzerine kavrulmuş kıymayı koyalım.
Üzerine ince ince kıyılmış maydanozu serpelim. Kenarlarını biber ve domatesle süsleyelim.
Ben tekrar üzerine sos yapmadım. Dileyen tereyağını eritip toz kırmızı biber ilave edip üzerine gezdirebilir.
Hala denemeyenlere tavsiye ederim.
Tahinli Kek
Tahinli Kek? Tahinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr yumuşatılmış tereyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı süt
1 su bardağı kavrulmuş ve iri çekilmiş ceviz içi
¾ su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Derin bir kapta tereyağı ve toz şekeri mikser ile iyice çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırmaya devam edin. Süt ve tahini ilave edin.
Son olarak un, kabartma tozu, ceviz ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın. Baton kek kalıbını yağlayın.
Üzerine hazırladığınız harcı dökün.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
Dinlendirdikten sonra servis yapın.
Bademli Ve Kremalı Kuşkonmaz Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bademli Ve Kremalı Kuşkonmaz Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Çorba Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Diyet Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gr kuşkonmaz
1 pırasa
50 gr tereyağı
4 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı krema
Tuz
Karabiber
Kavrulmuş badem

Hazırlanışı:
1. Tereyağını tencereye alıp doğranmış kuşkonmaz ve pırasayı ekleyin.
2. Orta ateşte 5 dakika soteleyin.
3. Unu ilave edip 3 dakika daha kavurmaya devam edin.
4. Sıcak suyu ekleyip 10 dakika pişirin.
5. Tuzu, karabiberi ve kremayı ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın.
6. &Ccedil;orbayı blender&rsquo;la ezin.
7. Kaselere paylaştırıp &uuml;zerini kavrulmuş bademle s&uuml;sleyin.
8. Servis yapın.
Tencerede Şipşak Nefis Pasta
Tencerede Şipşak Nefis Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1çay bardağı süt
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket vanilyalı puding
2 buçuk bardak süt
Muz
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Sıvı malzemeleri ve kuru malzemeleri de ekleyip kek hamurunu yapıyoruz.
Tencereyi tereyağlayıp harcı döküyoruz.
Üstüne bi havlu örtüp kapağını kapatıyoruz.
Kısık ateşte kontrollü pişiriyoruz.
Benim kekim 30 -35 dakika gibi sürede pişti.
Kek pişerken pudingi ve çikolata sosunu paket arkasında ki tarife göre pişiriyoruz.
Kek biraz ılınınca tencereden çıkarıp ikiye bölüyoruz.
Pudingi sürüp ben muz dilimledim.
Üstüne keki kapatıp çikolata sosunu döküyoruz.
İsteğe göre süslüyoruz.
Az malzemeli pratik lezzetli Bi pasta oldu. Acelem olduğu için ben hazır kullandım sosları evde de yapabilirsiniz.
Vişneli Cheesecake
Vişneli Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
mısır nişastası
nişasta
petibör bisküvi
pınar beyaz
şeker
su
tereyağı
un
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 büyük kutu pınar beyaz (Her biri 400 Gr, toplam 800 gr)
200 ml krema (1 kutu)
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
Taban için: 15 adet petibör bisküvi
60 gr tereyağı (4 yemek kaşığı)
Sos için: 2 su bardağı vişne
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2-3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin. Bisküviyi rondoda toz haline gelene kadar öğütün.
Tereyağı ile karıştırın. 22 cm kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı yerleştirin, tüm kenarlarını tereyağı ile yağlayın ve bisküvili karışımı orantılı bir şekilde yayın. Buzlukta 20 dk kadar bekletin.
Peyniri mixerinizde homojen bir kıvam alana kadar yavaş devirde çırpın. Şeker ilave edip karıştırın. Tek tek yumurtaları ilave edin.
Kremayı un ile ayrı kapta çırpın topak kalmasın. Bu karışımı da ilave edin ve hafifçe karıştırın.
Cheesecake harcını fazla çırpmak sönmesine neden oluyor.
Bisküvili tabanın üzerine karışımı dökün ve bir kürdan ile zigzaglar çizerek hava kabarcıklarından kurtulun.
Fırının tabanına su dolu bir kap yerleştirin. Bu çatlamayı önleyecektir.
Fırının orta rafında 160 derece sıcak fırında cheesecake i 50dk-1 saat kadar pişirin.
Hazır olduğunu kontrol edin (kenarları sabit, ortası çok çok az jole gibi hafif oynamalı).
Herkesin fırını farklı 45. Dk dan itibaren kontrol edin. Fazla pişirmemek çok önemli.
Fırının ısısını kapatın, aralık bırakarak fırında 20-30 dk soğutun.
Çıkarın ve oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın. 1 gece (veya 10-12 saat) sonra servise hazır olacaktır.
Sos için:Tencereye vişne ve şekeri alıp kaynama noktasına getirin. Ayrı bi kapta nişastayı su ile karıştırın, sosa ilave edin ve karıştırarak kısık ateşte kıvam aldırın.
Sosu bir kaba alıp soğutun. Tamamen soğuduğunda soğumuş cheesecake üzerine dökün.
Tuzlu Kıyır Kıyır Minik Kurabiyeler
Tuzlu Kıyır Kıyır Minik Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta (Sarısı üzerine)
1 paket margarin
2 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Susam
Çörek otu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınarak yoğurulur.
Yoğurduğumuz karışıma kontrollü olarak un eklenir.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir ve hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır
Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine dizilir
Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serpilerek 170° fırında altları hafif pembeleşince ye kadar pişirilir 15-20 dakika sürüyor fırından fırına değişebilir ( çok güzel kıyır kıyır bir kurabiye kesinlikle tavsiye ediyorum)
Blini
Rus krebi olarak bilinen ve Rusya'da sıkça tüketilen bir kahvaltılık tarifimiz var! Blini tarifi ile güne daha enerji dolu başlayacaksınız.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: blini
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurtayı tuzla birlikte geniş bir kapta köpürene kadar çırpın.
Şekeri, yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu azar azar eleyerek ekleyin. Çırpın.
Bir krep tavasını ısıtın ve biraz sıvı yağ ile yağlayın.
Yağladığınız tavaya yarım kepçe kadar dökün ve tüm tabana yayın.
Bir süre pişmesini bekledikten sonra ters çevirin ve diğer yüzünü de pişirin. Piştikten sonra üzerine eritilmiş tereyağısürün.
Tüm harcı bu şekilde hazırlayın.
İçerisini dilediğiniz gibi doldurarak tüketebilirsiniz. Dilerseniz sade ve rulo bir şekilde sararak servis edebilirsiniz.
Biberli Ve Kırmızı Soğanlı Focaccia
40Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Biberli Ve Kırmızı Soğanlı Focaccia Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Sahur Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3.5 su bardağı un
1.5 su bardağı ılık su
1 paket (11 gr) instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
6~8 parça kuru domates
1 dolmalık kırmızıbiber
1 dolmalık sarı biber
1 kırmızı soğan

Hazırlanışı:
1. Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
2. Ortasını &ccedil;ukur şeklinde a&ccedil;ıp maya, şeker ve tuzu ekleyin.
3. Azar azar ılık su ekleyip ele yapışır bir hamur yoğurun.
4. Hamuru i&ccedil;i yağlanmış bir cam kaseye alıp &uuml;zerini stre&ccedil; filmle kapatın.
5. Oda ısısında hamur kabarana kadar bekletin.
6. İyice kabardıktan sonra ellerinizi biraz sıvıyağ ile yağlayın ve hamuru tekrar yoğurun.
7. Kabarması i&ccedil;in yine aynı kasede aynı şekilde mayalanmaya bırakın.
8. Kuru domatesleri sıcak suda bekletin.
9. Hafif&ccedil;e yumuşadıktan sonra kağıt havlu &uuml;zerine alıp suyunu s&uuml;z&uuml;n.
10. Soğanın kabuğunu soyup halka şeklinde dilimleyin.
11. Biberlerin &ccedil;ekirdeklerini temizleyip parmak şeklinde doğrayın.
12. Zeytinyağlı karışım i&ccedil;in zeytinyağını hafif&ccedil;e ısıtıp baharatları ekleyin.
13. Hamuru i&ccedil;i yağlanmış fırın tepsisine alın.
14. Parmak u&ccedil;larınızla bastırarak tepsiye yayın.
15. &Uuml;zerine baharatlı zeytinyağı s&uuml;r&uuml;p sebzeleri dizin.
16. Kalan yağı sebzelerin &uuml;zerine gezdirip d&ouml;k&uuml;n.
17. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin (pişirme s&uuml;resinin ortasında sebzelerin &uuml;zerine yağlı kağıt konulmasını tavsiye ediyoruz).
18. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra ızgara teli &uuml;zerinde ılınmaya bırakın.
19. Servis yapın.
Sağlıklıymış Gibi Davranan Kurabiye
Sağlıklıymış Gibi Davranan Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
süt
tarçın
un
vanilin
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
150 gram bitter çikolata
1 adet yumurta
Yarım su bardağı zeytin yağı
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı mısır nişastası
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Aldığı kadar un (iki bardak kadar ama eklenebilir yada çıkarılabilir ele yapılmaması lazım)

Hazırlanışı:
Çikolata kısık ateşte sürün içinde eritilir yağ yumurta tarçın vanilin hindistan cevizi eklenir ve karışım hazırlanır.
Sonrasında mısır nişastası eklenir ve karıştırılır son olarak da kabartma tozu ve un da yavaş yavaş eklenir ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Bu hamurdan küçük küçük parçalar koparılır. Avuç içinde yuvarlanır ve bir tabağa dökülmüş hindistan cevizine bulanır ve tepsiye koyulur.
Hazır olan kurabiyeler 180 derece fırında 25 dk kadar pişirilir fırınınıza göre bu süre değişebilir.
15 dk dan sonra kontrol edin ve afiyetle yenir şekersiz ve sana yağsız kalorili ama sağlıklı bir kurabiyemiz oldu
Un Yok Yağ Yok Şeker Yok Harika Bir Diyet Islak Kek Yemelere Doyamayacaksınız
Un Yok Yağ Yok Şeker Yok Harika Bir Diyet Islak Kek Yemelere Doyamayacaksınız? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
muz
pekmez
süt
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane büyükçe muz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 çorba kaşığı bal veya pekmez
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao
2 tane oda ısısında beklemiş yumurta
60 gram bitter çikolata
Yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle mutfak robotuna muzları dörde bölüp bırakalım iyice püre haline getirelim.
Yumurta hariç diğer malzemeleri de robota ekleyip pürüzsüz hal alana kadar çalıştıralım.
Diğer yandan yumurtaları genişçe bir kabın içine alıp bir kaç dakika çırpalım.
Ve robotun içindeki malzemeleri çırpılmış yumurtanın içine alalım.
Spatula yardımıyla karıştırıp tereyağı sürmüş olduğumuz tepsiye döküp 180 derecelik fırında 30 dakika pişirelim, herkesin fırını aynı olmayabilir dikkatli olalım.
Kekimiz fırındayken çikolatamızı benmari usulü eritip içine yarım çay bardağı sütümüzü ekleyip karıştıralım.
Fırından çıkan kekimizi 3 dakika bekletip kürdanla iyice hertarafına delelim ve sosumuzu dökelim.
Soğuyan kekimizi streç geçirip 1 saat dolapta bekletelim harika oluyor servise hazır.
Yumurtasız Krep Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yumurtasız Krep Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kahvaltılık Tarifler
Öğün Tercihleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı s&uuml;t (bitkisel s&uuml;t de olur)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/4 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker (tatlı krep i&ccedil;in)
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
2. S&uuml;t&uuml; azar azar ekleyerek &ccedil;ırpıcıyla topaksız bir kıvam elde edin.
3. Sıvı yağı da ekleyip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir krep hamuru elde edene kadar karıştırın.
4. Yapışmaz bir tavayı hafif&ccedil;e yağlayıp orta ateşte ısıtın.
5. Hamurdan bir kep&ccedil;e d&ouml;k&uuml;p tavayı eğerek yayın.
6. &Uuml;zeri matlaşınca ve kenarları hafif&ccedil;e ayrılmaya başlayınca ters &ccedil;evir.
7. Diğer y&uuml;z&uuml;n&uuml; de 1-2 dakika pişirin.
8. T&uuml;m hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve servis edin.
9.
Hazır Yufka İle Nefis Pişi (1 Yufka İle)
Hazır Yufka İle Nefis Pişi (1 Yufka İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karbonat
sıvı yağ
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet böreklik yufka
1 adet yumurta
1 fiske tuz
1 fiske karbonat
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkayı tezgaha serelim. Yumurtaya tuzu ve karbonatı ekleyip iyice çırpalım.
Yufkanın yarısına yumurta sürelim. Sürülmeyen tarafı üzerine kapayalım.
Tekrar yarısına kadar yumurtayı fırçayla sürelim. Ben su bardağı ile kestim. kızgın yağda iki taraflı kızartalım. servise hazır.
Fırın Poşetinde Et
Fırın Poşetinde Et? Onlarca kişinin defterindeki Fırın Poşetinde Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana kuşbaşı
et
kekik
patates
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı et
4 adet patates
4 adet soğan
Kekik
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
4-5 saat önceden kuşbaşı etlerimizi zeytinyağı tuz ve kekik ile harmanlayalım dolapta dinlendirelim.
Patatesleri kuşbaşından biraz daha büyük doğrayalım.
Soğanları 4 e bölelim ve yine zeytinyağı tuz ve kekik karışımı yapıp patates ve soğanı da harmanlayalım.
Dinlendirdiğimiz etleri fırın poşetine koyalım.
Başka bir fırın poşetine patates ve soğanları koyup, fırına etlerle birlikte sürelim.
Yaklaşık 45-50 dk, 200 derecede pişirelim.
Sade Kurabiye
Sade Kurabiye? Sade Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvı
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( yaklaşık 2. 5 su bardağı)

Hazırlanışı:
Margarin ve şekeri güzelce yoğurun.
Yumurta sıvı yağ ve vanilini koyup karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurup kulak kıvamına gelince işlem tamamdır:)
Ceviz büyüklüğünde alıp yapalım.
180 derecede ki fırında pişirin.
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket oda ısısında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yumurta 1 tanesinin sarısı üzerine
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğuruyoruz. Yağılı kağıt serilmiş tepsiye şekil verip diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susamla süslüyoruz. Çörek otu da kullanabiliriz.
180 derecelik fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. Herkesin fırınının pişirme ayarı farklıdır. Üzeri kızarınca altını kontrol edin altıda pişmişse kapatın. Tadı çok güzel oluyor. Hiç bir şekilde sirke kokusu almıyorsunuz.
Balon Kebabı
Ev yapımı ve farklı bir kebap tarifi olan nefis mi nefis balon kebabı tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Et
Etiketler: balon
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
500 gram kuşbaşı dana eti
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Balon kebabı için etinizi yağsız tencereye alın ve suyunu salana kadar pişirin.
Suyunu çeken etlerin üzerine yağ, soğan, sarımsak, biberler ve salçayı ilave ederek kavurun. Bir miktar su ilave ederek pişmeye bırakın.
Hamur için; un hariç bütün malzemeleri bir araya getirip karıştırın.
Azar azar unu ilave edin.
Hamur zor toparlanan bir hamur, çok fazla un eklemeden elinizle toparlamaya çalışın. Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın.
Fırın tepsisine hamuru koyun ve ortasına iç harcı ilave edin.
Diğer bezeyi de eş büyüklükte açın ve tepsideki pidenin üstüne kapatın.
Kenarlarını büze büze birleştirin. Küçük bir aralıktan pipet ile içine üfleyin, ardından hemen hamuru sıkıştırın. Hava almaması çok önemli.
Toplamda 4 adet balon kebabı çıkıyor. İkişerli olacak şekilde fırına gönderin. Yumurta sarısını biraz süt ile açıp narince pidelerin üstüne sürün. Üzerine çörek otu ve susam serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında hamur şişip kabarana kadar 15-20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Ardından çıkarıp üzerini kaldırıp balon kebabını servis edin. Afiyetler olsun.
Kolay Fasulye Piyazı
Bu piyazın lezzeti, tuzla ovulmuş soğan ve özenle seçilmiş baharatlardan geliyor. Kolay fasulye piyazı nefis bir salata tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: kolay
fasulye
piyazı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gram haşlanmış kuru fasulye
1 adet küçük boy domates
1/2 adet kuru soğan
2-3 dal yeşil soğan
1/4 demet maydanoz
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tutam nane
1 tutam sumak
1 tutam isot
1 tutam pul biber
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Kolay fasulye piyazı için kuru soğanı yarım ay olacak şekilde ince ince doğrayıp, tuz ile ovun.
Domatesi küp küp doğrayın. Yeşil soğan, maydanozu doğrayın.
Bir kaseye diğer bütün malzemeleri koyup, karıştırın. Fasulye piyazı hazır.
Teremyağlı Mürdüm Erikli Kek
Teremyağlı Mürdüm Erikli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
mürdüm eriği
erik
pudra şekeri
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr teremyağ (oda ısısında yumuşamış)
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık içi
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
15-20 adet mürdüm eriği
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Teremyağı ve toz şekeri krema haline gelinceye kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Yoğurdu da ilave edip çırpın.
Son olarak fındığı ve elediğiniz kabartma tozunu ve unu ekleyip tekrar çırpalım
Erikleri yıkayıp yarıya bölün ve tekrar yarıya bölün. Kelepçeli kek kalıbınızın tabanına yağlı kağıt koyalım. Harcı dökelim.
Erikleri üzerine düzgünce dizin.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Keki fırından çıkarıp soğuması için 1 saat bekletin.
Çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.
3 2 1 Kurabiye
3 2 1 Kurabiye? 3 2 1 Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 tane vanilya
4 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave edelim ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. 180 derecede 30 dk pembeleşene kadar pişirelim.
Biraz soğuyunca pudra şekerine bulayalım servise hazırdır.
Low Carb Beslenenler İçin Kahvaltılık Unsuz Lavaş
Low Carb Beslenenler İçin Kahvaltılık Unsuz Lavaş? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
ekşi krema
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
labne
mozzarella
salatalık
tuz
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram quark ya da 300 gram labne
1 su bardağı rende kaşar ben rende mozzarella kullandım
3 yumurta
Tuz ve isteğe bağlı kimyon, karabiber
1 kutu ekşi krema (schmand)ya da labne
Feta peynir
Domates
Salatalık
Yeşil salata
Zeytin. vs koyabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Lavaş için malzemeleri bir kap içinde karıştıralım ve çırpalım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
Karışımı tepsiye komple güzelce yayalım.
Önceden ısıtılmış alt üst 180 derecede fırına verelim.
Çabuk pişiyor, üzeri hafif kızarınca (fotoğraflarda ne kadar kızarığı gözüküyor) fırından çıkarıp ılımaya bırakalım.
Bir tel (ızgara) üstünde ılınırsa terleyip ıslanmasını önlemiş oluruz.
Ben kahvaltı için hazırladığım için üzerine; Ekşi krema sürdüm siz sadece labne ya da yoğurt ve labneyi karıştırıp sürebilirsiniz.
İçine; Küp doğranmış feta peynir, domates, salatalık, ince kıyılmış yeşil salata, zeytin. Vs koyabilirsiniz.
Daha sonra rulo şeklinde saralım ve dilimleyelim.
Susamlı Simit
Susamlı Simit? Susamlı Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 yumurta sarısı (Beyazı dışına kullanalacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağından 2 parmak eksik sirke
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılıp hamur yoğurulur.
Elimize küçük bezeler alıp yuvarlıyoruz.
Simit şekli verip önce yumurta beyazına sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz.
200 derecede 15-20 dk da pişiyor bu tariften 2 fırın tepsisi kadar çıkıyor buzluğa atıp sonra çıkartıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Kedidili Pastası
Kedidili Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Kedidili Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
vişne
vişne suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket Kedi dili
Kedi dillerini ıslamak için 1 bardak süt
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
3 su bardağı vişne suyu
Vişne taneleri

Hazırlanışı:
Bir kek kalıbı alalım kedi dillerini süte batırarak tabanına ve kenarlarına dizelim.
Muhallebiyi pişirelim pişirdiğimiz muhallebiyi tabana dizdiğimiz kedi dilinin üzerine kepçe yardımı ile dökelim.
Tekrardan kedidili yerleştirelim, kalan muhallebiyi de dökelim soğumaya bırakalım.
Bu arada biz vişne jölesini hazırlayalım vişne suyunu bir tencereye alalım üzerine mısır nişastası ve şekeri ekleyerek karıştırarak kaynatalım kıvam aldıktan sonra yavaşça muhallebinin üzerine dökelim.
Elimizle yavaşça kedi dillerini pastanın üzerine doğru yatıralım.
Streç yardımı ile üzerini kapatalım bozulmasın diye streçle kapladıktan sonra üzerine bir tane düz tabak koyalım ve buz dolabına kaldıralım.
1 gün beklerse dolapta daha güzel olacaktır bekledikten sonra üzerindeki tabağı ve streç filmi alalım kelepçeli kalıbımızın kelepçesini çıkartalım pastamız hazır