mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bazlama Tarifi
Bazlama? Onlarca kişinin defterindeki Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo un
2 tatlı kaşığı tuz
1. 5su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yarım paket yaş maya

Hazırlanışı:
Geniş bir yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun. ( ele yapışan kıvamda olmalı)
Hamurun üzerini örtün ve 40-50 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve bezeler yapın.
Hafif yağlanmış tezgahın üzerine bir tane beze alin elinizle pasta tabağı kadar açın.
Üzerine isterseniz susam veya çörek otu serpiştirin.
Pişireceğiniz tavaya alın ben silex makinesinden yaptım.
Üzeri ve altı nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
Aynı işlemi diğer bazlamalar içinde yapın
Etsiz Kabak Dolması
Etsiz Kabak Dolması? Etsiz Kabak Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
ayçiçeği yağı
dolmalık kabak
kabak
domates
karabiber
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet dolmalık kabak
2 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet sivri biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
1,5 şu bardağı pirinç
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay bardağı ay çiçek yağı
Karabiber, tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Önce soğan, sarımsak, domates, biber, maydanoz u küçük küçük doğruyoruz pirincimizi yıkayıp ekliyoruz salça, yağ ve baharatlatımızı ekleyip iyice karıştırıp iç harcımızı hazırlıyoruz
Kabakları soyup içlerini oyuyoruz ve pul biberli tuzla içlerini tuzluyoruz daha sonra iç harcımızı doldurup tencereye yerleştiriyor ve az salçalı su hazırlayıp tencereye ekliyoruz ve pişiriyoruz. Yaklaşık 25-30 dk şimdiden
Puf Puf Pizza Pideler
Puf Puf Pizza Pideler? Binlerce kişinin defterindeki Puf Puf Pizza Pideler Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
mısır
salça
sarımsak
sıvı yağ
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 4 su bardağı un(kontrollü eklenecek)
2 adet domates rendesi
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
Sucuk, domates, biber, mısır, kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Hamuru için yoğurma kabına sütü ve şekeri alıyoruz.
Mayayı erittikten sonra sıvı yağı ve tuzu ekliyoruz.
En son unu kontrollü bir sekilde ekleyip çok hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurun üzerini streç filmle kapatı yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu sırada sosunu hazırlıyoruz.
Sos tavasına yağı ve salçayı alıp az kavurduktan sonra diğer malzemeleri ekleyip iki üç dakika pişiriyoruz.
Pişen sosu soğumaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp biraz daha yoğurduktan sonra bezelere ayırıyoruz.
Her bezeyi uzunlamasına açıp kenarlarından pide şeklinde kapatıyoruz.
Hamurları fırın tepsisine diziyoruz.
Soğuyan sosu iç kısımlarına sürüp, önce peynir rendesi daha sonra da diğer malzemeleri üzerlerine yerleştiriyoruz.
En son kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz.
Pideler pişmeye yakın fırından alıp üzerlerine biraz daha peynir rendesi koyup tekrar fırına veriyoruz.
Peynirler eriyince fırından alıp servis edebilirsiniz.
Karbonatlı Pişi
Karbonatlı Pişi? Karbonatlı Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çorba kasesi yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat (1 paket)
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurt, yumurta ve karbonat karıştırılır.
Diğer malzemeler de eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Merdaneyle tezgah üzerinde açılıp kesilir ve kızartılır.
Yanında peynir, zeytinle servis yapılır. Hamur dinlenmeye bırakılmadığı için yarım saatte hazır oluyor.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
sarı kabak
kabak
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım sarı kabak
1,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kabağın kabukları soyulur ve küçük dilimler halinde doğranır.
Yıkanıp tencereye koyulur.
Üzerine şeker eklenerek yarım saat beklenir.
Yarım saat kadar sonra üzerine su eklenir ve kısık ateşte pişirmeye bırakılır.
Pişen kabak servise alınır.
Üzerine tahin yada fındık veyahutta fıstıkla servis yapılır.
Fasulye Salatası
Fasulye Salatası? Fasulye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
beyaz fasulye
fasulye
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
meksika fasulyesi
mısır konservesi
nane
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
siyah fasulye
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr Siyah fasulye
250 gr Meksika fasulyesi
250 gr Beyaz fasulye
2 kutu konserve mısır
15 adet salatalık turşusu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
2-3 dal taze soğan
1 adet taze kırmızı biber
Zeytinyağı
Limon
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Fasulyeleri ayrı kaplarda yarım saat suda bekletiyoruz.
Yıkayıp süzdükten sonra hepsini ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
Bu aşamada kabuklarının soyulmamasına dikkat edin ‼
Süzdüğümüz fasulyeleri derin bir kaseye alıp üzerine doğradığımız tüm malzemeleri ekliyoruz.
Nar ekşisini bol dökmenizi tavsiye ederim Herkese afiyet olsuuunnn
Hindistan Cevizli Lokmalık Lokum (Aşırı Pratik Kolay)
Hindistan Cevizli Lokmalık Lokum (Aşırı Pratik Kolay)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2. 5 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su
1 yumurta
125 gram eritilmiş tereyağı veya margarin sıvı yağ da olur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı hindistan cevizi
2. 5 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım bi dilim limon koyalım kaynamaya başlayınca bi dakika kaynatıp Ocak’tan alalım soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri koyun ve karıştırın tek tek eklemek zorlanmak yok omlar karısınca ünü ekleyin hala elinize yapışıyorsa biraz daha ekleyin ele yapışmayacak yumuşak bi hamur olacak
Ben lokmalık yaptığım için hamurdan biraz alıp silindir haline getirip minik minik kareler yaptım sizler dilerseniz yuvarlak da yapabilirsiniz.
Hazırladığımız lokumları irmiğe bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında yarım saat kadar üzeri pembelesene kadar pişirelim.
Pişen tatlımızın ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti dökelim. Bir iki saatte hazır oluyor ama ertesi güme kalınca tüm şerbeti çekip daha lezzetli oluyor bilginize Üzerini Hindistan cevizi ile süsledim sİz dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz
Kuru Fasulyeli Börek
45Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Kuru Fasulyeli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Börek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yufka
2 yumurta
40 gr tereyağı
1 su bardağı ılık süt
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı haşlanmış fasulye
2 domates
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp ekleyin ve 2 dakika soteleyin.
3. Haşlanmış fasulyeyi ilave edip tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip harmanlayın.
5. Yuvarlak bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın.
6. Tereyağını eritin.
7. Süt ve yumurtayı ekleyip çırpın.
8. Bir yufkayı kenarları sarkacak şekilde tepsiye yayın.
9. İki yufkayı fırında hafif kurutun.
10. İri parçalara bölerek yarısını yufkanın üzerine yerleştirin.
11. Sütlü harç ile ıslatın.
12. Fasulyeli karışımın yarısını yayın.
13. Tekrar kurutulmuş yufkaları yerleştirip ıslatın ve kalan fasulyeyi ekleyin.
14. Son yufkayı üzerine büzerek yerleştirin.
15. Kenarlardan sarkan yufkayı üzerine kapatın.
16. Fırça yardımıyla sütlü harçtan sürün.
17. Küçük tereyağı parçalarını üzerine serpip 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
18. Ilık servis yapın.
19.
Fırında Patates
Fırında kolayca yapacağınız, lezzetli ve pratik bir patates tarifi.
Kategori: Patates Yemekleri
Etiketler: Fırında Baharatlı Patates Yemekleri ve Garnitürler
Baharatlı Patates Tarifleri
Pratik Yan Yemekler
Etsiz En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Zeytinyağlı Patates Tarifleri
Vegan Patates Tarifleri

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, kekik, kırmızı toz biber, kimyon

Hazırlanışı:
Fırında patates yapmak için; ilk olarak 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Daha sonra büyük küpler halinde kesin. İsteğe göre elma dilimi şeklinde de kesebilirsiniz.
Diğer tarafta derin bir kap içine kestiğiniz patatesleri koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz, kırmızı toz biber, kimyon ve kekik koyup, eliniz ile iyice harmanlayın.
Baharatlı patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi ya da teflon bir tepsi içine koyun. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Hazırladığınız fırında patates kızartmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide? Kıymalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
domates
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
Yarim su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
2 adet domates
4-5 dal maydanoz
1 çay kaşığı pul biber, toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık sütun içine kuru mayayı koyup karıştırıyoruz.
Diğer malzemeleri kabının içine koyuyoruz.
En son ününü yavaş yavaş döküp yumuşak kıvam da bi hamur elde edelim.
Ve 1 saat üzerini kapatıp mayalamaya bırakalım. Bu arada iç harcını hazırlayalım.
Kıymayı kabin içine koyun soğanı robottan geçirin onu koyun.
Domateslerin kabuklarını soyup onuda robottan geçirin. Onuda ekleyin.
Biberi ve maydanozuda ince ince doğrayıp onuda ekleyin.
Baharatları da ekledikten sonra güzelce karıştıralım.
Ve ağzını kapatıp dinlendirelim. Mayalanan hamuru elinizle hafif bi tekrar toparlak için yoğurun.
Hamurdan beze alalım. Ve uzunlamasına açalım.
İçine kaşık yardımıyla kıymamızı sürelim. Baştan iki üç kısmını birleştirelim.
Ve kenarlarını da hafif üzerine doğru atarak aşağıda tekrar iki ucunu birleştirin.
Kenarlarına yumurta sürün. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayın fırın kağıdı serdiğiniz 200 derecede ısınmış fırına sürün.
Ben fırın taşı kullandım. Kenarları kızarınca fırından alın ve kenarlarına tereyağ sürün.
Ekşi Mayalı Ağaç Ekmek
Evde kendi ekmeğinizi yapmaya ne dersiniz? Üstelik bu ekmek şekliyle de farklı. Ekşi mayalı ağaç ekmek tarifi karşınızda.
Kategori: Ekmek
Etiketler: ekşi
mayalı
ağaç
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
130 gram ekşi maya
600 gram buğday unu
345 gram su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kabın içerisinde unu suyu ekleyip iyice yoğuralım. Bu şekilde yaklaşık 1 saat bekletelim. 1 saat sonunda aktif ekşi ön maya ekleyip tekrar yoğuralım. 10-15 dakika yoğurmanız yeterli. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.
Ardından tuzunu ekleyip tekrar yoğuralım. Tabanını yağladığımız genişçe bir kaba alalım. Ben dikdörtgen plastik kapaklı kap kullanıyorum. 1 saat daha dinlendirelim. 1 saat sonunda ilk katlamayı yapalım.
Katlamayı elimizi ıslatarak 4 köşeden hamuru yukarı doğru esneterek yapalım. Yarım saat arayla 3 katlama daha yapalım.
Son katlamadan sonra hamura son şeklini verip buzdolabında yaklaşık 18 saat soğuk mayalandırmaya alalım.
18 saat sonunda pişireceğimiz kaba alıp önceden 250 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika üstü kapalı, ardından 35 dakika 200 derecede üstü açık pişirelim.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı şeker
1 er vanilya ve kabartma tozu
Aldığı kadar un
İsteğe göre 1 portakal kabuğu rendesi
3 su bardağı su
1 kaç damla limon

Hazırlanışı:
Önce şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
Daha sonra hamur için tüm malzemeler bir kaba konut ve karıştırılır.
Şekil verilir, yumurta sarısı sürülür ve yağlı tepsiye dizilir.
175 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Çıkınca soğuyan şerbet dökülür.
2+ Ev Yapımı Öksürük Şurubu (Birebir!)
2+ Ev Yapımı Öksürük Şurubu (Birebir!)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
bal
limon
sarımsak
soğan
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı bal (organik)
1 diş sarımsak
1/4 (çeyrek) limon
1 soğan
1 tatlı kaşığı ucu ile zerdeçal

Hazırlanışı:
Soğanın suyunu alın, üzerine 1 yemek kaşığı balı, 1 diş ezilmiş sarımsağı, 1/4 limon suyunu, ve zerdeçallı ekleyerek karıştırın.
Yine sabah öğle akşam 1 tatlı kaşığı.
Şipşak Su Böreği Tadında Tava Böreği
Şipşak Su Böreği Tadında Tava Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
lor peyniri
peynir
margarin
sıvı yağ
susam
süt
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yufka
2 kase peynir lor yada çökelek
İçini nasıl isterseniz öyle hazırlayın (Peynir,çökelek, lor)
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Margarin,susam

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamızı margarinle yağlayalım.
Üzerine biraz susam gezdirelim.
Bir yufkayı tüm serelim tavamıza süt ve sıvı yağı karıştırıp bir iki kaşık yufkanın üzerine dökelim.
Daha sona diğer yufkayı küçük parçalara bölelim.
Bir kat yufka biraz yağlı sos döküp iki katta bir iç harcımızdan koyalım.
Yufkalar bitene kadar böyle yapalım.
Sosun hepsini böreğin üstüne dökelim.
Ocağa alalım kısık ateşte altı kızarana kadar pişirelim.
Diğer tarafı çevirmeden biraz yağ gezdirip üzerinde öyle çevirelim iki tarafı da pişince servis yapalım
Az Kakaolu Tramisu
Az Kakaolu Tramisu? Az Kakaolu Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
labne
nescafe
su
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 litre süt
7 çorba kaşığı un
1 yumurtanın sarısı
250 gr. labne peyniri
2 tatlı kaşığı nescafe
1. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Keki için yumurtayı ve toz şeker 5 dk çırpın. Üzerine unu, kakaoyu, kabartma tozunu eleyerek ilave edin. En son şekerli vanilini ilave ederek iyice karıştırın orta boy borcama veya yuvarlak kek kalıbına dökün önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin ve soğumaya bırakın.
Kreması için sütü, şekeri yumurtanın sarısını ve unu bir tencereye alın iyice çırpın. İçinde topaklanma kalmasın ocağa alıp karıştırarak kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra şekerli vanilini ilave edip kısık ateşte karıştırmaya devam ederek 4 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Ocaktan aldığınız muhallebiye labne yi ilave edip karıştırın. başka bir kapta da kahveyi, şekeri ve suyu karıştırın.
Garnitürlü Bulgur Pilavı
Bulgurun, garnitürle eşsiz ve lezzetli birleşimi bu pilavda birlikte. Garnitürlü bulgur pilavı karşınızda.
Kategori: Pilav
Etiketler: garnitürlü
bulgur
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet çarliston biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru nane
4 su bardağı sıcak su
1 kase garnitür

Hazırlanışı:
Pilav tenceresinde zeytinyağı ve tereyağını kızdırıp soğanları içine ekleyin.
Soğanlar renk aldıktan sonra, biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçayı da ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin.
Bulguru ve garnitürü ekleyin, nane hariç diğer baharatları ekleyip, bir iki tur çevirdikten sonra sıcak suyunu ekleyin.
Kapağını kapatıp pişmeye bırakın, bulgur suyunu çektiğinde altını kapatıp dinlenmeye alın.
Bu esnada kuru naneyi atıp güzelce karıştırın, servis için garnitürlü bulgur pilavını tabağa alıp sunalım. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Ege Usulü Mücver
"Ege usulü mücver tarifi ile lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayın. Kabak ve taze otlarla yapılan bu kolay tarif, her öğün için ideal olacak. Gelin tarifimize göz atın.
Kategori: Sebze
Etiketler: ege
usulü
mücver
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet sakız kabağı
5-6 adet taze soğan
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
1/2 demet ince kıyılmış dereotu
3 adet yumurta
60 gram un
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
250 ml. zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kabakları soğan, maydanoz, dereotu, yumurta, un, tuz ve karabiberle birlikte iyice karıştırın.
Elde ettiğiniz cıvık hamurdan kaşık kaşık alıp kızgın yağa dökün, döktüğünüz parçaların her iki tarafını pembeleşinceye kadar kızartın.
Fazla yağı çekmesi için mücverleri kâğıt havlu üzerine alıp dinlendirin.
Sarımsaklı yoğurtla servis edin.
Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi
Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr tereyağı
2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un
5 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalı kurabiye iç harcı hazırlayalım. Bunun için elmalarımızın kabuklarını soyalım, ardından bıçakla parçalara ayıralım.
Çekirdeklerinin iç kısmını da temizledikten sonra elmaların tamamını rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim.
Uygun bir tavaya elmalarımızı aktaralım ve üzerine toz şeker ilave edelim. Suyunu salıp çekinceye kadar sürekli karıştırarak elmalarımızı pişirelim.
Son olarak tarçın ve çekilmiş ceviz ilave ederek rengi dönen elmalarımızı nazikçe karıştıralım.
Harcı ocaktan alarak soğuması için uygun bir servis tabağına aktaralım.
Hamuru için uygun bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, sirke, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu, vanilya, ve yavaş yavaş unu ilave edelim.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Hamurumuz hazır olunca tezgaha biraz un serpelim ve hamurumuzu yoğurarak toparlayalım.
Ardından hamurumuzu 2 eşit parçaya bölelim.
Böldüğümüz her parçayı 3 eşit parçaya ayıralım. Her bir parçayı tezgahta biraz toparlayıp elimizle yuvarlayalım.
Un serptiğimiz tezgaha hamurlardan birini alalım. oklava veya merdane yardımıyla ince, yuvarlak bir hamur açalım.
Daha sonra bir bıçak veya rulet yardımıyla keserek hamurdan 8 adet üçgen hamur elde edelim.
Kestiğimiz parçaların geniş kenarlarına hazırladığımız elmalı iç harcını yerleştirelim.
Yine geniş kenarından tutup, nazikçe sararak kurabiyelerimize son şeklini verelim.
Elimizdeki tüm hamur bitinceye kadar bu şekilde sararak kurabiyelerimizi hazırlayalım.
Hazırladığımız kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 160 °C fırında 20 dakika boyunca kurabiyelerimizi pişmeye bırakalım.
Üzeri beyazlaşıp, altı hafifçe kızardığında fırından alarak soğumaya bırakalım.
Oda sıcaklığına gelen kurabiyeleri, üzerine pudra şekeri serptikten sonra servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 200
Karbonhidrat(g): 24.4
Protein(g): 1.2
Yağ(g): 11.2
Lif(g): 0.91
Kolesterol(mg): 24.22
Sodyum(mg): 61.28
Potasyum(mg): 56.47
Kalsiyum(mg): 18.34
Vitamin A(iu): 66.35
Vitamin C(mg): 0.928
Demir(mg): 0.192
kcal: 200
Ev Yapımı Çökertme Kebabı
Patatesi, eti ve her şeyi birleştiren enfes yoğurduyla çökertme kebabı tarifi, akşam yemeklerinizi şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Et
Etiketler: ev
yapımı
çökertme
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
7-8 adet patates
3 su bardağı yoğurt
3 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
6 diş sarımsak
1 çay bardağı su
500 gram dana eti
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup çubuk gibi incecik doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
Etleri 30 dakika marinede (süt, zeytinyağı, 1 kaşık yoğurt, tuz, karabiber) bekletiyoruz. Marine edilmiş etleri kısık ateşte pişiriyoruz
Yoğurda sarımsak eziyoruz, tuz ekleyip akışkan bir kıvam elde ediyoruz.
Sos için tüm malzemeleri (sarımsakların yarısı, biber salçası, domates ve su) tavaya alıp pişiriyoruz.
Bir tabağa önce patatesleri, sonra yoğurdu, sonra da sosu döküyoruz ve etleri koyup servis ediyoruz.
Ağlayan Pasta
Ağlayan Pasta? Ağlayan Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
çikolata sosu
fındık
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı süt
1 paket hazır çikolata sosu
2 paket krem şanti
Çikolata sosunun içine fındık veya ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıp süt kakao ekleyip çırpıyoruz.
Un kabartma tozu vanilya da ekleyip son kez çırpıyoruz.
Orta boy borcama harcı döküyoruz.
180 derece fırında pişiriyoruz. Kekimiz pişerken çikolata sosunu ve krem şantiyi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Çikolata sosu soğuyunca dövülmüş fındık ekleyip karıştırıyoruz.
İlk sıcaklığı geçince 1, 5 su bardağı süt ile ıslatıyoruz.
Soğuyan keke eşit bir şekilde krem şantiyi yayıyoruz.
Üzerine de tamamen soğumuş olan çikolata sosunu döküp bi kaç saat buzdolabında bekletiyoruz.
Deneyecek olanlara şimdiden
Ağızda Dağılan Lezzeti İle Havuçlu Kurabiye
Ağızda Dağılan Lezzeti İle Havuçlu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğince un( 4 su bardağı kullandım)
6 rendelenmiş orta boy havuç
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
4 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tereyağ
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Malzemeler eklenir hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.
Cevizden büyük olacak şekilde patates doğrama apartını kullandım.
Ben siz istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Aldığım parçaları alıp görseldeki gibi şekil verdim içine önceden tavada pişirdiğim iç malzemeyi de ilave ederek önceden yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine dizip.
180 derece soğuk fırında alt üst ayarda kontrollü şekilde pişirdim.
Krep Börek
Krep Börek? Onlarca kişinin defterindeki Krep Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
boza
kaşar peyniri
peynir
kıyma
salam
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
3 su bardağı süt
Aldığı kadar un( 1 buçuk su bardağı kadar kullandım. Göz kararı ayarlayabilirsiniz. Boza kıvamı olacak. )
100 gr rende kaşar
İnce dilimlenmiş salam
Elinizde kalan kavrulmuş kıyma
Damak zevkinize göre her tür peynir
(Elinizde ne malzeme varsa kullanabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Krep için verilen malzemeleri iyice çırpıyoruz. Tavayı ısıtıp kepçe ile karışımdan döküp arkalı önlü pişiriyoruz.
Krepi tavadan almadan önce yarı kısmına dolgu malzemesinden koyuyoruz.
Bende kavrulmuş kıyma vardı, kullandım.
Kaşar, salam, beyaz peynir evde ne varsa kullanabilirsiniz. Hayal gücünüzü kullanın. Mutfak cesareti sever.
Sonra krepi kapatıyoruz. Birkaç saniye daha tavada tutuyoruz. Kaşar erisin diye.