mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Meyveli Damla Çikolatalı Cupcake
Meyveli Damla Çikolatalı Cupcake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık ezmesi
kabartma tozu
kırmızı erik
erik
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı fındık ezmesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı kadar un (azar azar ekleyin fark edebilir )
Minik doğranmış kırmızı erik
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Çırpma kabına şeker ve yumurtayı alıp 4 dk kadar çırpalım.
Üzerine un dışındaki malzemeleri ekleyip karıştıralım ve azar azar ununu ilave edip çok akışkan veya çok katı olmayan bir kıvam alana dek çırpalım.
Hazırladığımız harcı kalıpların yarısına kadar dolduralım.
Üzerine minik doğranmış kırmızı erik, ardından damla çikolata serpiştirelim ve 180 derece ısınmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Etsiz Çiğköfte
Etsiz Çiğköfte? Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber
domates
isot
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salça
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr köftelik bulgur
Karabiber
Pul biber (isot)
Tuz
4 yemek kaşığı salça (Domates, biber karışık)
1 orta boy kuru soğan
1 demetin yarısı maydanoz
2 adet limon
İsteğe bağlı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Pul biber, karabiber, salça ve tuz derince bir kaba konularak üzerine su ekliyoruz.
Sonra ince ince doğranan kuru soğanlarla bulgur tepsiye koyuyoruz.
Hazırlanan karışımdan azar azar ekleyerek yoğuruyoruz.
Karışım bitince azar azar su alarak yoğuruyoruz. Suyu göz kararı ekliyoruz. Çok eklemeyin ki çok şişmesin.
İnce ince kıyılmış maydanozu, limon suyuyla ilave ediyoruz. Tekrar 1, 2 yoğurmadan sonra servis tabağımıza avuç içinde sıkarak servis ediyoruz. NOT: Eğer çok su koyarsak bulgur şişer ve lezzetsiz olur. Ne fazla ne az suyu kararında koyup yoğurmak gerekli. Dilerseniz damak zevkinize göre suyu ayarlayabilirsiniz.
Fırında Susamlı Tavuk Kanat (Izgara Tadında)
Fırında Susamlı Tavuk Kanat (Izgara Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köri
sarımsak
sıvı yağ
soğan
susam
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12-15 adet tavuk kanadı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 er tatlı kaşığı kekik, köri, toz kırmızıbiber, tuz
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Tavuk ve susam dışında tüm malzemeleri blanderdan geçirin.
Tavukları yıkayıp kurulayıp hazırladığınız harçla matine edin.
1 saat kadar buzdolabında bekletip, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin, üzerine susam serpin.
200 derecede üzeri nar gibi kızarana dek pişirin.:)
Soslu Erişte
Soslu Erişte? Binlerce kişinin defterindeki Soslu Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
erişte
karabiber
kekik
pul biber
sıvı krema
soya sosu
su
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
2 yeşil biber
1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
2 domates
1 kutu krema
1 kase tavuk
Pulbiber, karabiber, kekik ve tuz
2 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı soya sosu

Hazırlanışı:
Biberlerin tohumları ayıklanır, küçük küpler halinde doğranır.
Ve sıvı yağ eklenerek tavada kavrulur.
Kavrulan biberlerin üzerine salçalar eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
Tavuk eklemek istiyorsanız benim gibi haşlanmış tavuk bu aşamada ekleyebilirsiniz ya da haşlanmış yok ise biberden önce tavuğu ekleyip kavura bilirsiniz.
Daha sonra erişteleri ekleyip birkaç dakika daha kavurup kremayı ekliyoruz.
5 dakika daha kavrulduktan sonra baharatları, soya sosu ve suyunu ekleyip, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra altını kapatıp 20 dakika kadar dinlendiriyoruz daha sonra sıcak sıcak servis ediyoruz.
Pastane Poğaçası (20 Adet)
Pastane Poğaçası (20 Adet)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
çörek otu
kuru maya
mahlep
pekmez
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
20 gr kuru maya
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1, 5 tatlı kaşığı tuz
125 gr tereyağı
1 çay bardağı çiçek yağı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı süt
2 yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için)
5 su bardağı elenmiş un
1 çay kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Ilık süt, su, şeker ve maya kapta karıştırılır.
20 dakika mayalanmaya bırakılık.
Kalan malzemeler eklenip tezgahta yoğurulur.
30 dakika hamur mayalanmaya bırakılır.
Peynir rendelenip ince doğranmış maydanozla karıştırılır.
Yumurta büyüklüğünde toplar yapılır.
Harç içine konup kapatılıp 1 saat poğaçalar mayalanmaya bırakılır.
Üzerine yumurta sarısı,pekmez,süt, karışımı sürülüp çörek otu serpiştirilip 200 derece fırında 30 dakika pişirilir.
Tiramisu
Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kahve
kakao
labne
mascarpone
nescafe
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilin
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 litre süt
7 çorba kaşığı tepeleme un
1 yumurtanın sarısı
250 gr. Mascarpone(labne peyniri)
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı kahve (nescafe)
1 su bardağı su
4 tatlı kaşığı şeker
Kakao

Hazırlanışı:
Keki için yumurtayı ve toz şekeri 5 dakika çırpın.
Üzerine unu, kabartma tozunu, kakaoyu eleyerek ilave edin,en son vanilyayı ilave edip iyice karıştırın.
Yuvarlak kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin ve soğumaya bırakın.
Sütü, şekeri, yumurtanın sarısını ve unu bir tencereye alın iyice çırpın.
İçinde topaklanma kalmasın ocağa alıp karıştırarak kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra vanilyayı ekleyip kısık ateşte karıştırmaya devam ederek bir kaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Ocaktan aldığımız muhallebinin ilk sıcaklığı çıkınca mascarponu ilave edin iyice karıştırın.
Kahveyi, şekeri ve suyu karıştırın.
Pasta kekini ikiye kesin üzerine kahvenin yarisi ile ıslatın üzerine önceden hazırladığımız kremanın yarısını yayın.
Diğer pasta kekini kremanın üzerine kapatın.
Aynı şekilde kahveli suyla ıslatın kalan kremayı üzerine sürün.
Tiramisu pastanızı en yaz 2 veya 3 saat dinlendirin,üzerine kakaoyu eleyip servis edin.
Chana Dal Ki Katli | Dal Burfi | Hindistan Mutfağından Mercimek Helva
Chana Dal Ki Katli | Dal Burfi | Hindistan Mutfağından Mercimek Helva? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
kaju
sarı mercimek
mercimek
şeker
süt
tereyağı
toz kakule
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı sarı mercimek (2 saat suda beklemiş olacak)
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
100 gram kadar tereyağı
Kaju
Badem
1 çay kaşığı toz kakule

Hazırlanışı:
2 saat suda bekleyen mercimekleri iyice kurutuyoruz, mercimekler kuruduktan sonra bir kaşık tereyağı ile mercimekler çıtır çıtır olana dek kavuruyoruz.
Yaklaşık 10 dakika sonra mercimekler hazır hale gelecektir.
Bazen bu 15 dakikada olabiliyor, mercimek soğuduktan sonra blender dan geçirip un haline getiriyoruz.
Daha sonra tavaya şeker ve sütü alıyoruz, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Süt kaynadıktan sonra un haline gelen mercimekleri ekliyoruz.
Orta ateşte karıştırıp geri kalan yağı ekliyoruz.
Tüm sütü çekip helva kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra kaju, kakule ve bademleri ekliyoruz.
Karıştırdıktan sonra yağladığımız küçük yuvarlak veya kare bir tepsiye yayıyoruz.
Üzerine kaju ve bademleri serpip bastırıyoruz, soğuduktan sonra dilimlere ayırıp servis ediyoruz.
Etli Patlıcan Kebabı (Karaman Usulü)
Etli Patlıcan Kebabı (Karaman Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
et suyu
kırmızı biber
biber
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 patlıcan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığından az biber salçası
Sıvı yağ
Haşlanmış kuzu yada sığır eti
1 buçuk su bardağı et suyu
Tuz, kırmızı biber pul biber
3 sivri biber
2 domates
Su

Hazırlanışı:
İlk olarak etimizi haşlıyoruz geleneksel olarak kuzu eti kulanılır ama sığır eti ve suyuda kulanabilirsiniz.
Etimiz haşlanınca eti elimizle kaşıklık porsiyona gelecek şekilde küçüktüyoruz. Et miktarı size kalmış ama damak zevkinize göre ayarlayın. Şimdi yemeğimize başlayalım.
Geniş bir tavaya (enli olsun) sıvı yağını ilave edip salçayı kavuruyoruz ve resimdeki gibi kesilmiş patlıcanları ekleyoruz.
Patlıcanları bir iki karıştırıp salçanın her yere gelmesini sağlıyoruz.
Daha sonra et suyunu ekliyoruz resimde göründüğü gibi üstünü geçmeyecek şekilde ilave olarak su da ilave ediyoruz.
Tuz ve biberleri ekleyip karıştırıyoruz. Artık karıştırmayacağız yemeğimizi üstüne etlerimiz ve küp küp doğradığımız domateslerimizi ekiyoruz.
Biberleri de ilave edip ve kapağı kapalı şekilde kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başlayınca birazcık altını kısıp bu şekilde patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Tam suyuna ekmek banıp yemelik bir yemek.
Kakaolu Pudingli Kurabiye (Sıvıyağlı, Ağızda Dağılan)
Kakaolu Pudingli Kurabiye (Sıvıyağlı, Ağızda Dağılan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
granül kahve
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tepeleme tatlı kaşığı granül kahve( 3 tatlı kaşığı suda eritelecek)
1 kabartma tozu
3 büyük çay bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp hamuru yoğurun, ıslak kum misali hafif dağılan ama şekil vermekte zorlamayan bir kıvam olacak.
Ben dondurma kaşığı ile şekil verdim.
175 derecede 13 dk pişirdim, siz yine de kontrollü olun.
Piştikten sonra pudra şekeri serpip servis edin.
Mayalı Poğaça
Mayalı Poğaça? Mayalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kuru maya
lor peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket instant maya(kuru maya)
1 yumurta (sarısı dışına)
1. 5 çay bardağı ılık süt
1. 5 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
İçine ben peynir kullandım siz isteğe bağlı lor zeytin vb şeyler kullana bilirsiniz

Hazırlanışı:
Maya şeker süt ve suyu bir kaba alıp elimizle hafif karıştıralım ağzını kapatıp 10 dakika bekleyelim.
Daha sonra yumurta beyazı sıvı yağ tuz ve onu katıp hafif ele yapışan pürüzsüz yumuşak bir hamur elde edelim.
Ağzını kapatıp ılık bir ortamda yaklaşık 45 dakika bekleyelim.
Fırını 180 derece ayarlayalım o ısınana kadar poğaçamıza şekil verelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam atalım. Fırına girmeye hazır poğaçalarımız.
Piştikten sonra üzerine temiz bir bez örtüp soğuyana kadar bekleyin. Şimdiden
Orijinal Keşkül
Orijinal Keşkül? Onlarca kişinin defterindeki Orijinal Keşkül Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem unu
un
pirinç unu
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3. 5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı badem unu (Ben badem ununu bulamadım çiğ bademi çektirip yaptım öylede oluyor)
1 çay bardağı pirinç unu

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize süt. şeker. badem unu. pirinç unu. nu alıyoruz.
Çırpma teli ile çırpıyoruz.
Sonra pişirme işlemine geçiyoruz.
Pişirirken durmadan karıştırıyoruz ve katı kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra kaselere bölüp oda ısınana gelene kadar bekletiyoruz.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıyoruz 2. 3 saat bekletiyoruz. Ama siz dilerseniz birgün önceden yapıp ertesi gün yiyebilirsiniz. İstediğiniz gibi süsleye bilirsiniz. Afiyet olsunnn Püf noktası;. keşkülümüzün üstü kabuk bağlamasın diye nişasta dökebilirsiniz.
Vişne Sulu Yalancı Trileçe
Vişne Sulu Yalancı Trileçe? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
labne
şeker
süt
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı un
600-700 ml süt
2 adet krem şanti
1 paket labne 180 gr
1 paket vanilyalı puding
1 litre vişne suyu

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri 5 dakika boyunca çırpın.
Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek spatula ile alt üst edip yağlı büyük kare borcama dökün.
180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin kürdan ile kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken krem şantinizi hazırlayın. Krem şantiyi süt ile çırptıktan sonra 1 paket labneyi de ekleyip çırpın ve dolaba soğumaya bırakın.
Kek fırından çıkartıp ılındıktan sonra soğuk sütünüzü kekin üzerine eşit şekilde dökün ardından hazırladığınız
Kremanızı üzerine yayın.
Son olarak 1 paket vanilyalı puding tozunu tencereye boşaltın arkasında 750 ml süt ile pişirin yazıyor ben 650 lt vişne suyu kullandım.
Vişne jöleniz piştikten sonra soğuyana kadar devamlı karıştırın sıcak sıcak kremanın üzerine dökerseniz krema ile birbirine karışır.
Sürekli karıştırmaz iseniz de üzeri toparlaklanır. Ben daha hızlı soğuması için bir kaba boşalttım o kabı soğuk su ile doldurduğum başka büyük bir tencere içine yerleştirdim ve karıştırdım.
Jöleniz soğuduktan sonra kremanın üzerine dökün ve pastanızı soğumaya bırakın.
Vişneli Muhallebi Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Vişneli Muhallebi Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kolay Sütlü Tatlılar
MasterChef Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 ml s&uuml;t
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin (5&ndash;6 g)
150 gr vişne (taze veya dondurulmuş)
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi veya file badem&nbsp
Laktozsuz s&uuml;t veya badem s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml; gibi bitkisel s&uuml;tler kullanılabilir.
Daha kremamsı bir tat i&ccedil;in yarısı s&uuml;t, yarısı krema karışımı tercih edilebilir.
Beyaz toz şeker yerine esmer şeker, bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu kullanılabilir.
Diyet versiyon i&ccedil;in stevia veya eritritol ekleyebilirsiniz.
Mısır nişastası yerine buğday nişastası veya patates nişastası kullanılabilir.
Daha yoğun kıvam i&ccedil;in 1 yemek kaşığı pirin&ccedil; unu eklenebilir.
Taze veya dondurulmuş ahududu, b&ouml;ğ&uuml;rtlen veya &ccedil;ilek kullanılabilir.
Daha tatlı bir aroma i&ccedil;in vişne yerine vişne re&ccedil;eli de tercih edilebilir.
1 paket vanilin yerine vanilya &ccedil;ubuğu i&ccedil;i veya birka&ccedil; damla vanilya &ouml;z&uuml; kullanılabilir.
Hindistan cevizi yerine file badem, fındık par&ccedil;aları veya granola ile servis edilebilir.
Taze nane yaprağı veya &ccedil;ikolata rendesi g&ouml;rsellik ve aroma i&ccedil;in eklenebilir.

Hazırlanışı:
1. Vişneleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede 1 yemek kaşığı toz şeker ile 5&ndash;7 dakika kadar pişirin.
2. Eğer isterseniz blender&rsquo;dan ge&ccedil;irerek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir sos elde edebilirsiniz.
3. S&uuml;t, 3 yemek kaşığı şeker ve nişastayı bir tencerede s&uuml;rekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
4. Kaynamasına izin vermeden vanilini ekleyin.
5. Muhallebiyi kaselere paylaştırın, &uuml;zerine vişne sosunu d&ouml;k&uuml;n.
6. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 1 saat dinlendirin ve servis edin.
7.
Leziz Mi Leziz Mahlepli Tuzlu Üçgen
Leziz Mi Leziz Mahlepli Tuzlu Üçgen? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı toz şeker
3 çay kaşığı tuz (kontollü eklenecek)
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml)
1 yumurta beyazı
Susam
1 yumurta sarısı çörekotu

Hazırlanışı:
Unu kontrollü ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Tahta veya tezgah üzerinde açalım ve şerit keselim.
Bu şeritleri de üçgen keselim.
Kenarlarını önce yumurta beyazına ardından susama batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpelim.
200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Cheesecake Orman Meyveli
Cheesecake Orman Meyveli? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
labne
nişasta
orman meyveleri
şeker
sıvı krema
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
80 gr tereyağı
3 yumurta
1 paket labne
1 paket vanilyalı Puding
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema
500 gr Quark (tuzsuz süzme yoğurt)
1 su bardağı şeker
Bir fiske tuz
1 su bardağı orman meyveleri
1 su bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Bisküviler rondoda çekilir ve tereyağı eritilir içerisine eklenir karıştırılır.
Yağılı kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıba döküp eşit bir şekilde yayılır ve su bardağı ile bastırılarak sabitlenir.
Kelepçeli kalıbın etrafı aleminyum folya ile sarılır, kenarları çabuk yanmasın diye.
Yarım saat buzdolabında bekletilir.
Bütün iç malzemeleri çırpıcı ile karıştırılır ve bisküvilerin üstüne dökülür.
Fırına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su koyulur ve 170 dereceye önceden ısıtılmış fırında en az kontrollü bir şekilde 1 saat pişiriyoruz.
Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra jölesi için orman meyveleri küçük bir tencereye alınır.
Üzerine bir bardak su eklenir.
Parçalayıcı ile ezilir.
Nişasta ve şeker eklenir kaynayana kadar çırpılır.
Sonrasında ocaktan alınır ve direk cheesecakein üzerinde gezdirilir.
1 gece buzdolabında bekletilir.
Patlıcan Graten
Akşam yemeği fikriniz bizden, yapması da sizden olsun. Karşınızda yemelere doyamayacağınız, çok lezzetli patlıcan graten tarifimiz.
Kategori: Vejetaryen
Etiketler: patlıcan
graten
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet patlıcan
3 adet domates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
200 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanların kabuklarını alacalı bir şekilde soyun. İnce dilimler şeklinde doğrayın ve tuzlu suyun içerisine atın.
Acılığı geçene kadar suyun içerisinde bekletin. Ardından fazla sularını süzdürerek bekletin.
Soğanı doğrayın. Geniş bir tavanın içerisine soğanları aktarın. Ardından zeytinyağıyla birlikte kavurmaya başlayın.
Üzerine rendelenmiş domatesleri ve sarımsağı ilave ederek pişirmeye devam edin.
Patlıcanları ilave edin. Parçalanmamalarına ya da kırılmamalarına özen göstererek karıştırın. Biraz su ilave edin. Kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın.
Onlar pişerken diğer köşede sosunu hazırlayın. Tencerenin içerisine tereyağı ve unu koyun. Güzelce kavurun.
Sütü azar azar ilave edin. Kıvamının yoğunlaşmasını sağlayın. Ardından tuzunu ilave edin.
Pişen patlıcanları geniş bir seramik kabın ya da borcamın içerisine aktarın, patlıcanların eşit ve düzgün bir biçimde durmalarını sağlayın. Ardından hazırladığınız sosu üzerine gezdirin.
Kaşar peyniri de ilave ederek 180 derecede ısıtılmış fırına verin. Kaşar peynirleri eriyene kadar pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 338 kalori
İran Usulü Sembusek
İran Usulü Sembusek? İran Usulü Sembusek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
köri
peynir
pul biber
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yufka
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet günlük taze yufka
1 adet yumurta akı
1 tavuk göğsü
1 büyük boy soğan
2 diş dövülmüş sarımsak
İstediğiniz peynir çeşidi
Pul biber karabiber tuz ve köri

Hazırlanışı:
Yufkaları yuvarlak bir kase yardımıyla yuvarlak şekilde kesiyoruz.
5 adet yufkdan 48 adet yuvarlak çıkıyor.
Diğer tarafta hazırlamış olduğumuz piyazlık doğranmış soğan, dövülmüş sarımsak ve tavuğu pişirelim üstüne baharatları ekleyip güzelce pişirelim.
Kestiğimiz yufkaları ikişer tane alıp arasına yumurta akı sürelim.
Hazırladığımız iç harçtan bir kaşık yardımıyla yufkanın ucuna yerleştirelim sonra da üstüne dilediğiniz peynir den bir tutam koyalım (ben örgü peyniri kullandım)
Sonra kenarlarına yumurta akı sürüp kapatalım.
Kenar kısımlarını çatalla bastırarak açılmasını engelleyelim.
Daha sonra isterseniz yumurta ve galeta ununa bulayıp kızartabilirsiniz isterseniz sade şekilde de yağda kızartabilirsiniz iki şekilde de çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Kıyır Kıyır Muhteşem Elmalı Tart
Kıyır Kıyır Muhteşem Elmalı Tart? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
6 küçük boy elma
Yarım su bardağından bir parmak eksik şeker
Varsa ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce harcımızı hazırlayalım. Bunun için elmaları rendeleyip yapışmaz bir tavaya alalım ve üzerine şekeri ekleyelim. Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirelim.
Şekeri damak tadınıza göre arttırabilirsiniz. Ben elma tadını bastıracak kadar şekeri sevmiyorum o yüzden fazla koymak istemedim.
Hamur için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabında karıştırdıktan sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyelim. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hamuru yoğurduktan sonra 3 te 1 ini ayırıp buzluğa kaldıralım donsun. Kalan hamuru da buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
Buzdolabında dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında açıp kalıba yerleştirelim. Hamurun üzerine bastırın. Hamura çatal ile delikler açalım.
Hamurun üstüne yağlı kağıt serelim ve ağırlık olması açısından nohut veya fasulye koyalım üstüne. Hamuru bu şekilde 175 dereceye ayarladığımız fırında 10 dakika pişirelim.
10 dakika sonunda yağlı kağıtla birlikte üzerindeki bakliyatları da alalım. Hazırlamış olduğumuz harcı yayalım. Buzlukta ki hamuru da üzerine rendeleyip fırına verelim. Tartın üzeri pembeleşene kadar 175 derecede pişirelim.
Pişen tartımızı dikkatlice kalıptan çıkaralım. Dilimleyip üzerine pudra şekeri serpelim.
Yoğurtlu Patates Çanakları
Yoğurtlu Patates Çanakları? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
marul
maydanoz
patates
sarımsak
toz biber
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet orta boy patates
5-6 adet marul yaprağı
1 adet büyük boy havuç
2 dal taze yeşil soğan
Bir kaç dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri tencerede haşlıyoruz.
Haşlanınca kabuklarını soyup bir kapta pürüz kalmayacak şekilde eziyoruz.
Üzerine doğradığımız marulu, yeşil soğanı, maydanozu ekliyoruz.
Daha sonra zeytinyağında havuçları soteliyoruz.
Sotelediğimiz havuçları da ekliyoruz.
Hemen ardından tuz, karabiber ve toz biberi ekleyip karıştırıyoruz.
Soğuduktan sonra yaptığımız salataya çanak şekli verip üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp koyuyoruz.
En son yoğurdun üzerini toz biber ile süsleyip hem güzel bir tat hem de görüntü elde edebiliriz ya da toz biber hafif yağda kızdırıp üzerine koyabilirsiniz. Size kalmış.