mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yufka Ekmeğinden Pizza
Yufka Ekmeğinden Pizza? Yufka Ekmeğinden Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
kekik
ketçap
kuru fesleğen
mısır konservesi
siyah zeytin
zeytin
tuz
yeşil zeytin
yufka ekmek
ekmek
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka ekmeği
1 adet küçük kapya biber
6-7 küp beyaz peynir (Ufalanacak)
5 adet yeşil zeytin
5 adet siyah zeytin
3 yemek kaşığı konserve mısır
1 adet domates
1 yumurta
Dilim/rendelenmiş kaşar
4 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı kuru fesleğen (alternatif olarak kekik)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Tercihe bağlı üzerine koyulan malzemelerde küçük doğranma şartıyla değişiklikler olabilir.

Hazırlanışı:
Bir adet yufka ekmeğimizin üzerine 2 yemek kaşığı ketçap ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyup fırça yardımıyla sürüyoruz.
Üzerine biraz tuz ve kuru fesleğen serpiştirip diğer yufka ekmeğimizi üzerine yerleştiriyoruz.
Aynı işlemi bu yufka ekmeğimize de yapıyoruz.
Küçük küpler halinde doğradığımız kapya biber, siyah/yeşil zeytin, kabuğu soyulmuş domates, ufalanmış beyaz peynir ve konserve mısırı üzerine koyuyoruz.
1 adet yumurtayı içine biraz tuz koyarak çırpıp malzemelerin üzerine kaşıkla döküyoruz.
Üzerine bir miktar kuru fesleğen serpip dilim yahut rendelenmiş kaşarı koyuyoruz.
200 derece önceden ısınmış fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Teremyağlı Ispanaklı Isırgan Otlu Pirinçli Çorba
Teremyağlı Ispanaklı Isırgan Otlu Pirinçli Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
ısırgan
ıspanak
karabiber
köy biberi
biber
kuru soğan
soğan
pirinç
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük demet ısırgan otu (yıkanıp ayıklanıp küçük doğranacak)
1 küçük demet bebek ıspanak (yıkanıp ayıklanıp küçük doğranacak )
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranacak )
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı teremyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytin yağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet köy biberi (küçük doğranmış )
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tencereye yağları koyalım soğanı biberi ekleyelim 2 dakika kavuralım.
Salçayı koyup karıştıralım ıspanağı ısırgan otu ekleyip tekrar karıştıralım.
Pirinci ekleyelim sıcak suyunu verelim tuzu karabiberi serpelim.
Kısık ateşte pirinç yumuşayana kadar pişirelim.
Tahinli Sağlıklı Kurabiye
Bu ekşi ama aynı zamanda tahinin verdiği lezzetle kıyır kıyır olan kurabiyeyi denedikten sonra pastane kurabiyelerini satın almayacaksınız.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tahinli
sağlıklı
kurabiye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 su bardağı siyez unu
1/2 çay bardağı karadut özü
3 yemek kaşığı tahin

Hazırlanışı:
Malzemeleri kaseye sırayla ekliyoruz ve şekil vereceğimiz kıvama gelinceye kadar yoğuruyoruz.
Dondurma kaşığı yardımıyla şekil vererek fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
15 dakika fırında piştikten sonra servis ediyoruz.
Maydanozlu Közlenmiş Biber
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Maydanozlu Közlenmiş Biber Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Meze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
İftar Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 kırmızı biber
1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Tuz

Hazırlanışı:
1. Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip.
2. Biberleri yıkayıp kurulayın ve fırın ızgarasında közleyin.
3. Kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin.
4. 2 cm kalınlığında uzun şeritler halinde doğrayın.
5. Zeytinyağı, sirke, tuz ve maydanozu karıştırın.
6. Biberleri ekleyip harmanladıktan sonra tabağa dizerek servis yapın.
7. Közlenmiş biberi kavanozda buzdolabında saklayarak 1 uzun süre tüketebilirsiniz.
Mısır Unu Çorbası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Mısır Unu Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan (ince doğranmış)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
4 su bardağı su (veya tavuk/et suyu)
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t (isteğe bağlı, kremsilik i&ccedil;in)
Tuz
Karabiber
Pul biber&nbsp
İnce doğranmış maydanoz veya dereotu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye koyup eritin.
2. İnce doğradığınız soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
3. Sarımsağı da ekleyip birka&ccedil; saniye daha kavurun.
4. Mısır ununu tencereye alın ve 4-5 dakika boyunca, kokusu &ccedil;ıkana kadar s&uuml;rekli karıştırarak kavurun.
5. &Uuml;zerine yavaş yavaş suyu (veya et/tavuk suyunu) ekleyin.
6. Topaklanmaması i&ccedil;in s&uuml;rekli karıştırın.
7. Kaynamaya başlayınca s&uuml;t&uuml; ilave edin.
8. Kısık ateşte ara ara karıştırarak 15 dakika kadar pişirin.
9. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
10. Sıcak olarak, &uuml;zerini ince kıyılmış maydanozla s&uuml;sleyerek servis edin.
11. Yanında kızarmış ekmek dilimleriyle ikram edebilirsiniz.
12.
Fırında Tüm Piliç
Fırında Tüm Piliç? Fırında Tüm Piliç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
piliç
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bütün piliç
2 lt kadar su sıcak su
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce bütün bir tavuk 20 25 dk kadar haşlanır.
Ardından parçalanmadan bir fırın tepsisine tüm şekilde çıkartılır.
Ben üzerine sadece tereyağı sürdüm (siz zeytinyağı salça baharatlar ekleyip sürebilirsiniz )
250 derece fırında 30 -40 kızartılır.
Tel Tel Tek Tane Pirinç Pilavı
Tel Tel Tek Tane Pirinç Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç (mümkünse baldo)
2 yemek kaşığı tepeleme arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz (tuzu siz ayarlayın)
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Pirinci ılık ve tuzlu suda yarım saat bekletin.
Pirinci iyice yıkayıp süzün.
Sıvı yağ ile şehriyeleri kavurun.
Pirinci ve tuzu ekleyip, iyice kavurun.
Tereyağını ilave edin.
Suyu ilave edin ve karıştırın.
Ocağın en küçük gözünde kısık ateşte, tencerenin ağzı kapalı şekilde pişirin.
Cool Lime
Damaklarda ferahlık yaratacak bir içecek tarifi ile karşınızdayız! Cool lime tarifi için sizleri mutfağa, hazırlıklara kadar alalım.
Kategori: İçecek
Etiketler: cool
lime
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet limon kabuğu
1 adet limonun suyu
2 su bardağı soğuk su
4-5 yaprak nane
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Önce limon kabuğunu incecik soyuyoruz. Beyaz kısmı olmayacak. Şeker, nane ile limon kabuğunu elimizle eziyoruz sıkıyoruz.
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Üzerine soğuk su ve limon suyunu ekleyip karıştırın, 2 dakika falan bekletin ve süzün. </span>
Çikolata Soslu Pankek
Çikolata Soslu Pankek? Çikolata Soslu Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak az un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurta ve şekeri ekleyip iyice çırpalım.
Ardından süt vanilya ekleyip çırpmaya devam edelim.
Son olarak un ve kabartma tozu ekleyelim ve çırpalım kızgın tavaya fırça yardımıyla yağ sürelim.
Ardından karışımdan birer kaşık tavaya dökelim.
Üstü nokta nokta olduğunda çevirelim bu şekilde hepsini pişirelim.
Son olarak hazırlamış olduğumuz çikolata sosundan aralarına dökerek kule yapalım:)
Kuskus Salatası (Videolu)
Kuskus Salatası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
isot
kapya biber
kuskus
maydanoz
mısır
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı kuskus(haşlanmış)
3 adet salatalık turşusu
3 dal yeşil soğan
1 adet sarı california biber
1 çay bardağı tane mısır
1 adet kırmızı california biber veya yağ biberi
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı isot

Hazırlanışı:
Kuskusu haşlayıp soğutuyoruz.
YouTube kanalımda nasıl haşlandığını gösterdim ordan bakabilirsiniz.
İçine küp küp doğranmış salatalık turşusu, sarı ve kırmızı biberi atıyoruz.
İnce ince doğranmış taze soğan ve maydanozu ilave ediyoruz.
Tane mısırı da ilave edip, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve isot da ilave edip karıştırıyoruz.
Lalanga
Kars ın yöresel, her zaman tüketebileceğiniz lezzetlerinden bir tarif.
Kategori: Pişi Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Kızartma Çeşitleri
Peynirli Hamur İşleri
Pratik Kahvaltı Tarifleri
Tavada Pişen Tarifler
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 14 Adet

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Lalanga yapımı için; orta boy derin bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı süt dökün.
Ardından 1 çay kaşığı tuz ekleyip, tel çırpıcı ile çırpın.
Daha sonra karışıma 1 su bardağı un koyun. Çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Son olarak karışıma 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir ekleyin.
Tüm malzemeleri son kez iyice karıştırın.
Diğer tarafta orta genişlikte bir tava içine biraz sıvı yağ koyup, kızdırın. Hamurdan 1 er kaşık alıp, kızgın yağ içine atın. Hamuru arkalı önlü pişirin.
Lalanga piştikten sonra kağıt havlu serili servis tabağı üzerine alıp, fazla yağını süzdürün.
Hazırladığınız lalangayı sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Lalanga kahvaltı sofrasına yapılabilecek çok güzel bir tarif. Peynir, zeytin, reçel ve krem çikolata ile oldukça lezzetli olan bir tariftir.
Yumuşacık Pastane Açması
Yumuşacık Pastane Açması? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı bir parmak eksik süt
1 su bardağı bir parmak eksik su
1 yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
Eritilmiş tereyağ
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur yoğrulur.
Üstünü kapatıp 1 saat mayalansın.
Limon büyüklüğünde parçalar bölüp, oval şekilde açılır. Yağı sürüp sarılır.
Yağ donduktan sonra şekil verip tepside 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Üstüne yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serilip 170° önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Narlı Kısır
Narlı Kısır? Narlı Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
limon suyu
maydanoz
mısır
nar
nar ekşisi
pul biber
salatalık
salatalık turşusu
turşu
su
sumak
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet salatalık
2 adet domates
4 dal taze soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) nar
5-6 adet salatalık turşusu
Mısır
2 adet limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Taze soğanları incecik kıyın. Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz maydanozları doğrayın ve bekleyin.
Turşuları ve Kabuğunu soyduğunuz salatalıkları ve domatesleri küçük küpler halinde kesin.
İnce bulguru oval bir tencereye alın. Biber ve domates salçasını sıcak su ile karıştırın.
Bulguru salçalı sıcak su ile ıslattıktan sonra kapağını kapattığınız tencerede şişmesi için 15 dakika kadar.
Kısırın sosu için; nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, nane ve sumağı küçük bir kapta karıştırın.
Doğradığınız yeşillik ve salatalıkları, suyunu çeken ince bulgur ile harmanlayın. Yarım narı da ekleyip
Hazırladığınız sosu ekleyin, karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin. Nar mısır ve maydanozla süsleyebilirsiniz.
Sosisli Milföy
Sabah kahvaltılarında özellikle çocukların bayılacağı pratik bir tarif. Sosisli milföy diğer kahvaltılıklarla beraber sofranıza çok yakışacak.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sosisli
milföy
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 adet milföy hamuru
8 adet dana sosis
2 adet köy biberi
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı susam
1 adet yumurt sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle milföy hamurlarımızı on dakika önceden buzluktan çıkarıyoruz.
Ardından zeytinyağını tavaya alıp biberlerimizi kavuruyoruz. Sosislerimizi ve salçamızı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Yarım çay bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz. Daha sonra altını kapatıp soğumaya alıyoruz.
Milföylerden dört tanesini su bardağıyla kesiyoruz. Yuvarlak kısmını kenara alıp çerçeve gibi kalan kısmı kare olan milföylerin üzerine yerleştiriyoruz. Çatal yardımıyla iç kısma delikler açıyoruz ki iç kısım kabarmasın.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkan milföylerin iç kısmı kabarmışsa elimizle bastırıyoruz. Sonra iç harcımızdan iki kaşık koyuyoruz. Dileyen üstüne kaşar peyniri koyup tekrar fırına sürebilir.
Şekersiz Islak Kek
Şekersiz Islak Kek? Şekersiz Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pekmez
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
yulaf unu
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı pekmez
1, 5 çay bardağı süt
5 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı yulaf unu (Tam buğday unu da kullanabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve pekmezi güzelce çırptıktan sonra yarım çay bardağı sütü ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Un, kabartma tozu ve 4 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip çırpma teliyle karıştırıyoruz.
Karışımı fırın kabımıza alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken 1 çay bardağı sütle 1 yemek kaşığı kakaoyu karıştırıyoruz.
Kekimiz pişip ilk sıcaklığı gidince üzerinde kürdanla delikler açıp kakao-süt karışımımızı üzerine döküyoruz. Vee ıslak kekimiz hazır. Hepimize afiyet olsuun
Beğendili Kebap
Kuşbaşı etlerin yumuşacık olduğu, beğendiyle tadını katladığı nefis mi nefis beğendili kebap tarifini denemeyen, yemeyen kalmasın.
Kategori: Kebap
Etiketler: beğendili
kebap
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı eti
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3 adet közlenmiş patlıcan
1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
50 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bir tencerenin içerisine tereyağını alın ve eritin. Soğanın kabuklarını soyun. Altı eşit parçaya bölün ve içerisine atıp hafifçe kavurun.
Ardından etleri ilave edin. Güzelce karıştırın. Ocağın altını kısığa alın ve tencerenin kapağını kapatın. Etler suyunu çekip, yumuşayıncaya kadar pişirin.
Etler yumuşadıktan sonra kapağı kapalı bir biçimde birkaç dakika dinlendirin. Soğanları içerisinden alın. Üzerine baharatlarını ilave edin ve karıştırın.
Közlenmiş patlıcanları incecik kıyın.
Derin bir tencerenin içerisine tereyağını ve unu alın güzelce kavurun.
Çırpma teli yardımıyla karıştıra karıştıra sütünü ilave edin.
Ardından patlıcanları ilave edip kıvam almasını sağlayın.
Kıvam aldığında ocaktan alıp tuz, baharat ve peyniri ilave edin. Peynir eriyinceye kadar karıştırın.
Hazırladığınız beğendiyi bir tabağın üzerine alın. Etleri beğendinin üzerine dizin. Dilerseniz sos ilave edin ve afiyetle tüketin.
Kabarmaya Doymayan Pastane Böreği
Kabarmaya Doymayan Pastane Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maden suyu
peynir
sıvı yağ
su
susam
süt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Peynir
1 şise sade maden suyu
1,5 su bardağı su
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına sıvı yağ süt su ekleyerek karıştıralım bir yufkayı tezgaha serelim.
Yaptığımız sostan her tarafına fırça yardımı ile sürelim. Yufkayı ikiye katlayalım 4 e bölelim.
Tekrar yaptığımız harçtan her tarağına sürelim. Kalın olan köşeye peynir koyalım. İnce uzun sigara böreği gibi saralım.
Ucundan katlayarak kendi etrafında döndürelim gül seklini verelim kare borcama dizelim.
Diğer yufkaları da sırasıyla yapalım borcama dizelim ardından uygun bir kapta bir sise soda ile 1,5 su bardağı su ekleyip yatığımız böreklerin üzerine dökelim.
Üzerini strecleyip buzdolabında 1 gece bekletelim (böreklerin dışı çıtır içi yumuşacık olmasını sağlıyor)
Ardından dinlenen börekleri tek tek alıp yağılı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirelim servis edelim
Havuçlu Islak Kurabiye (Nefis)
Havuçlu Islak Kurabiye (Nefis)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
su
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
5 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 adet havuç
1 çay bardağı kadar çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
2, 5 su bardağı su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini hazırlayalım. Toz şekeri ve suyu ocağa alarak karıştırıp kaynatalım ve ocağın altını kapatarak soğumaya bırakalım.
Havuçlarımızı yıkayarak soyup rendeleyip üzerine şekeri döküp karıştırarak suyunu çekene kadar kavuralım.
Ceviz ve tarçını da ekleyip karıştırıp iç harcımızı soğumaya bırakalım.
Oda ısısında ki margarin, yoğurt, yumurta ve toz şeker ile sıvı yağı yoğurma kabına alarak elimizle karıştırdıktan sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı da üzerine ekleyip hamurumuzu yoğuralım. (ben 5 buçuk su bardağı un kullandım unun cinsine göre değişiklik gösterebilir 4 buçuk bardak sonra ölçülü ekleyerek yoğuralım. )
Hamurumuzdan küçük parçalar kopararak tezgah üstünde elimizle açarak hazırladığımız iç harcından 1 çay kaşığı kadar koyup kapatalım.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım. (Ben 20 adet elde ettim)
Yağlanmış tepsiye yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim. (15-20 dakika kontrollü)
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine atıp, 3 dakika bekletip kurabiyemiz yeteri kadar ıslandıktan sonra alıp hindistan cevizine bulayalım.
Mochi (Geleneksel Japon Yılbaşı Tatlısı)
Mochi (Geleneksel Japon Yılbaşı Tatlısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Mikrodalga
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dondurma
gıda boyası
marmelat
nişasta
nutella
pirinç unu
un
pudra şekeri
reçel
su
tuz
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr. pirinç unu
80 gr. pudra şekeri
Vanilya
1,5 su bardağı su
Bir çimdik tuz
Bir çimdik isterseniz gıda boyası (çok az sadece rengini döndürsün diye)
İstediğiniz herhangi bir marmelat, reçel, dondurma, nutella olabilir. (Ben marmelat kullandım)
Nişasta

Hazırlanışı:
Pirinç ununu, vanilyayı, suyu ve pudra şekerini iyice çırpıp boza kıvamına getirip mikrodalga da en yüksek ayarda 3 buçuk dakika pişiriyoruz.
Sıcak sıcak çıkarıp eğer ekleyeceksek gıda boyasını serpip sıcakken karıştırıp, sonra nişasta serptiğimiz tezgaha alıp hafifçe katlayarak azıcık yoğuruyoruz. Hemen ılınıyor zaten fazla bekletmeden küçük parçalar koparıp açıp ortasına iç malzemeyi ekleyip kapatıyoruz.
Genelde yuvarlak olur. Ancak ben poğaça gibi de kapattım. Böyle de görmüştüm. Üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
Etimek Tatlım
Etimek Tatlım? Etimek Tatlım Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
etimek
fıstık
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket etimek
1 su bardağı un
1 fincan mısır nişastası
2 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 litre süt
Fıstık ben vişnede koydum
1 vanilya
1 paket kremşanti (Krem şanti) için 1 bardak süt)
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi hazırlayıp ılıması için bir kenara alalım.
Sonra krem şanti hariç büün malzemeleri bir tencereye koyup iyice koyulaşacıncaya kadar dibini tutturmadan yakmadan karıştırarak devamlı pişirelim.
Onuda pişirdikten sonra soğumaya alalım.
Sonra krem şantimizi süt ile iyice mikserde çırpıp dolaba koyalım.
Oda iyice soğusun, etimeklerimizi tepsiye dizelim.
Şerbetimizle iyice ıslatalım çekmesini bekleyelim.
Sonra üzerine soğuya muhallebiyi onun üzerine de krem şantimizi sürüp güzelce süsleyelim.
<istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ben fıstık ve vişne koydum harika oldu en az 4 saat dolapta dinlensin. sevgiler:)
Düşük Maliyetli Pastahane Usulü Ekler Tarifi
Düşük Maliyetli Pastahane Usulü Ekler? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 16

Malzemeler:
50 gram tereyağ
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı un
Çimdik tuz
Çay kaşığı şeker
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şekeri (damak tadına göre ayarlayabilirsiniz)
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı vanilya
Yarım paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yapılır. Bir tencereye su ve tereyağ alınır. Sulu tereyağ karışımı kaynadıktan sonra tuz ve toz şeker eklenir karıştırılır. Ardından un ilave edilerek hamur oluşturulur. Oluşan hamur bir iki dakika pişirilir ve soğuması için kenara alınır. Soğuyan hamura tek teker yumurta eklenerek yumurta hamura yedirilir.
Hamur bir sıkma torbasına alınır ve yağlı kağıt serili tepsiye 1 parmak kalınlığında sıkılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında önce 20 dk pişirilir ardından 150 dereceye düşürülerek 20 dk daha pişirilir.
Pişen ekleri fırın ayarı kapatılır ve fırının kapağı açık bırakılarak eklerler içinde bekletilir.
Kreması için vanilya ve toz krem şanti hariç hepsi tencereye alınır ve ocakta kıvam alana kadar pişirilir. Pişen kremanın içine vanilya eklenir ve karıştırılır. Soğumaya bırakılır. Soğuyan kremaya krem şanti eklenerek çırpılır.
Eklerin içine krema sıkılır ve benmari usulü eritilmiş çikolataya üzerleri batırılır. Fıstık veya eritilmiş çikolata ile süslenir.
Biber Sirkelisi
Biber Sirkelisi? Onlarca kişinin defterindeki Biber Sirkelisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet iri kapya biber
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Kapya biberleri yıkayıp kurulayalım bir kaç yerinden bıçakla delelim. (Ben ocak üstünde köz tavasında yaptım köz lezzeti kokusu olması için)
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 200 derecede arada çevirerek közleyelim.
Soğuyan biberlerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkaralım ve dilediğiniz gibi doğrayalım.
Biberleri karıştırma kabına alıp üzerine sirke yağ tuz ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları ekleyelim.
Sirkelemeyi üzerini kapatarak biraz dinlendirelim daha sonra servis tabağına alıp ince kıydığımız maydanozu serpip servis yapalım.