mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Mürdüm Erikli Turtacıklar
Teremyağlı Mürdüm Erikli Turtacıklar? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
mürdüm eriği
erik
pudra şekeri
şeker
su
teremyağ
margarin
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
2, 5 yemek kaşığı şeker
125 gram teremyağ (soğuk)
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı su
8-9 mürdüm eriği
1 tatlı kaşığı pudra şekeri ( tercihen)

Hazırlanışı:
Küçük parçalar halinde kestiğiniz teremyağa; un, şeker, vanilin ekleyin ve elinizle iyice yoğurun.
Kum gibi bir kıvam alana kadar teremyağı una yedirmeye devam edin. Kum kıvamını yakalayınca karışıma yumurtayı ve suyu ekleyin.
Karışım bir bütün haline gelinceye kadar iyice yoğurun.
Streçleyip 30 dk buzdolabına kaldırın. Dinlenince daha kolay açılacaktır.
İç harcı için eriklerin çekirdeklerini çıkarıp minik küpler halinde doğrayın.
Üzerine şeker ve suyu ekleyip.Yumuşayana kadar pişirin. (10-15 dk).Kendi suyunu bırakacaktır.
Kaynayınca suyunu biraz çektirin. Soğumaya bırakın.
Dinlenmiş hamuru çıkarın.
Dörtte birini üzeri için ayırıp dolaba kaldırın.
Bir mat üzerinde veya iki yağlı kağıt arasında 1. 5 cm kalınlığında açın.
Kalıbınız şeklinde kesin ve içine yerleştirin.
Hamur yağlı old için kalıbı yağlamaya gerek yok.
Hepsini yerleştirip üzerlerine çatalla hafif bastırın.Pişerken kabarmaması için.
Soğumuş harçtan eşit şekilde paylaştırın.
Ayırdığınız parçayı dilediğiniz şekilde kesip üzerine yerleştirin.
Ben yumurta sarısı da sürdüm. Ama istemiyorsanız yapmayın.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 170 derecede 25-30 dk pişirin.
Soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
Kendini Sarıyer Böreği Zanneden Çıtır Börek
Kendini Sarıyer Böreği Zanneden Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
margarin
soğan
su
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
250 gr margarin
1 su bardağı su
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 avuç kuru üzüm (Siz kuşüzümü koyabilirsiniz benim için pek farketmio)
Tuz karabiber
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tencereye kıymayı koyup kavurun. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyin tuz karabiber ile tatlandırın son olarak üzümleri ekleyip ocaktan alın.
Başka bir tavada margarini eritin ve üzerine 1 bardak su ekleyin.
Yufkayı tezgaha serin ve her yerini yağlı harçtan sürün.
Yufkanın bir yanını katlayıp üzerine kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın ve sarıyer böreği şeklini verin.
Bütün yufkalara aynı işlemi yapıp üzerlerine ilk önce eritilmiş margarin sonra yumurta sarısı ve susam döküp 200 derecelik fırında pişirin.
Kapya Biber Sarma
Kapya Biber Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Kapya Biber Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
kapya biber
biber
karabiber
kuru nane
lor peyniri
patates
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kapya biber
3 adet patates
1 çay bardağı beyaz peynir (lor peyniri de olur)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, kuru nane pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soymadan tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayalım.
Patatesler haşlanırken, kapya biberleri de yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip közleyelim.
Közlenen biberlerin kabuğunu soyup baştan uca ikiye ayırıp çekirdeklerini temizleyelim.
Haşlanmış patateslerimizi de soyup bir çatal yardımıyla iyice ezelim.
Soğuyan patates harcına peyniri, zeytinyağını, tuz ve baharatlarını da koyup bir güzel karıştıralım.
Yaptığımız patates harcından bir miktar elimizde yuvarlayıp parmak şeklini verdikten sonra közlediğimiz biber parçalarının içine koyup saralım.
Üstüne biraz zeytinyağı biraz da pul biber ve kuru nane serpip servis yapalım. Biber sarmalarımız hazır.
Kurabiyeli Turta
Kurabiyeli turta tarifi ile renkleri ile iştah kabartacak oldukça lezzetli bir tatlı hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kurabiyeli
turta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet sıvı krema
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket damla çikolatalı kurabiye
1 kase karışık orman meyvesi
1 kase süt
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle, kremamızı hazırlayacağız. Bunun için bir kaseye sıvı kremamızı dökelim, üzerine toz şekeri ilave edip mikser ile kar beyaz haline gelene kadar çırpalım.
Bir kaseye süt dolduralım ve üzerine vanilin ekleyip, ısıtalım (dilerseniz mikrodalga da) ılık hale gelmesini sağlayalım.
Hazır damla çikolatalı kurabiyeleri birer birer sütlü karışıma bandırıp tepsiye dizelim.
Her birinin üzerine krema sıkalım ve başka bir kurabiye ile kapatalım.
Tekrar krema sıkalım üzerine ve dilediğimiz meyveler ile süsleyelim.
Çok Kolay Gökkuşağı Salatası – Kalpli Sunum
Çok Kolay Gökkuşağı Salatası – Kalpli Sunum? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dolmalık kırmızı biber
biber
domates
fesleğen
limon suyu
marul
maydanoz
mısır
mor lahana
lahana
nane
nar ekşisi
salatalık
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 yaprak ince doğranmış marul ve 1/2 (yarım) halka halka doğranmış soğan
1 tutam kıyılmış maydanoz ve nane
Avuç içi kadar küp küp doğranmış salatalık
Biraz mor lahana rendesi
1/2 (yarım) adet küçük küçük doğranmış kırmızı dolmalık biber
1 adet küp küp doğranmış domates
1 yemek kaşığı mısır (konserve)
En son süslemek için fesleğen yaprakları
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yazdığım şekilde sırayla bir tabağa alıyoruz (Dıştan içe doğru yani).
En son sosu için malzemeleri ayrı bir kasede karıştırıp üzerine gezdiriyoruz.
Her yemeğin yanına yakışan salatamızı afiyetle yiyoruz
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
ceviz
çiğ badem
badem
elma
fındık
hindistan cevizi
karanfil
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nar
nohut
pirinç
su
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasülye
Yarım çay bardağı pirinç
200 gr kuru kayısı
200 gr kuru incir
100 gr kuru üzüm
100 gram fındık
100 gr çiğ badem
1 adet elma
6-7 tane karanfil
2 kase toz şeker
10 bardak su
Nar
Ceviz
Tarçın
Hindistan cevizi
Damak tadınıza ne uyarsa

Hazırlanışı:
1 su bardağı buğdayı geceden aşureyi yapacağınız tencerede azıcık suyla bir kaynar gelene kadar kaynatıp altını kapatıyoruz.
Sabaha kadar kapağını hiç açmadan bekletiyoruz.
Diğer bi taraftan fasülye nohut incir kayısı ve üzümü suda bekletiyoruz.
Ayrı ayrı kaplarda çiğ bademi kabuğundan ayırmak için kaynar suya koyuyoruz.
Sabah aşureyi yapacağımız zaman buğday olan tenceremize 10 bardak suyumuzu koyuyoruz ( kendi tencerenize göre de ayarlayabilirsiniz) kaynatıyoruz.
Diğer taraftan fasülye ve nohutu birazcık haşlıyoruz ben ikisini aynı tencere haşladım.
Haşlanan fasülye ve nohutu kaynayan suyun içine döküp 10 dakika kaynatıyoruz.
Bir adet elmayı küp küp doğrayıp içine atıyoruz rengi şeffaflaşana kadar kaynıyor.
Daha sonra fındık ve kabuğunu soyduğumuz bademi içine atıyoruz ardından incir üzüm kayısı ve karanfili içine atıyoruz kıvamı koyulaşana kadar kaynıyor.
Kıvamı koyu olursa korkmayın şeker sulandırıcak.
Piştikten sonra en son şekerimizi ekliyoruz biraz daha kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Salçalı Karnabahar Çorbası
Karnabaharın salçayla birlikte bütünleşmesi ile ortaya çıkarmış olduğu bu muhteşem lezzete hayır diyemeyeceksiniz.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Karnabahar Çorbaları
Salçalı Çorbalar
Tencerede Pişen Çorbalar
Sağlıklı Çorbalar
Kış Sebzeli Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 orta boy karnabahar
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı bulgur
6 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Salçalı karnabahar çorbası yapımı için; öncelikle yarım orta boy karnabaharı küçük küçük dallarına ayırın. Ardından iyice yıkayıp, kenara alın. Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyun. Yağı ısıtıp, üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan unun üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçayı da kısa bir süre sürekli karıştırarak kavurun.
Ardından tencereye küçük küçük dallarına ayırdığınız karnabaharları ekleyip, 3-4 kere karıştırın.
Karnabaharların üzerine öncelikle 4 buçuk su bardağı sıcak su döküp, yumuşayana kadar pişirin.
Karnabaharlar yumuşadıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Blenderdan geçirdikten sonra çorbanın kıvamı biraz koyu olacaktır. Bu yüzden çorbanın üzerine kalan 1 buçuk su bardağı sıcak suyu da azar azar ekleyip, kıvamını açın.
Son olarak tencereye 2 yemek kaşığı bulgur ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın.
Bulgurlar yumuşayana kadar çorbayı pişirin.
Hazırladığınız salçalı karnabahar çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı çok koyu olursa tekrardan sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Köfteli Çorba (Bol Ekşili)
Köfteli Çorba (Bol Ekşili)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
havuç
karabiber
kısırlık bulgur
bulgur
kıyma
kuru soğan
soğan
limon suyu
patates
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı haşlanmış pirinç
Yarım çay bardağı kısırlık bulgur
1 yumurta akı
Tuz, karabiber
1 adet patates
1 adet havuç
6- 7 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı su
1 yumurta sarısı
1 bütün limon suyu (Az ekşi olsun diyorsanız yarım limon suyu)
3 yemek kaşığı yoğurt
Karabiber

Hazırlanışı:
Kuru soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve kıymanın içine ilave edin, haşlanmış pirinç, köftelik bulgur, tuz karabiber ve yumurta akını ilave edip iyice yoğurun.
Bir kaseye biraz su koyup ellerinizi bu suya batırıp ıslatarak kıymalardan fındıktan biraz büyük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayıp 1 bardak un serptiğiniz tepsiye dizin ve arada sallayın ki köftelerin her yanı una bulansın.
Patates ve havucu küçük kareler halinde doğrayın, tencereye sıvı yağı döküp havuç ve patatesi biraz kavurun üzerine su ve tuz ilave edip 10 dakika kadar kaynayınca köfteleri içine ilave edin 10 dakika kadarda birlikte kısık ateşte pişirin.
Yumurta sarısı ve limon suyunu birlikte iyice çırpın, yoğurdu ve karabiberide ilave edin birlikte tekrar iyice çırpıp kaynayan çorbanın suyundan terbiyeye biraz ilave ederek kesilmemesi için ılıştırıp sonra çorbanın içine ilave edin ve karıştırarak 5 dakika kaynatın ve ocağın altını kapatın.
Çorbamız hazır üzerine biraz tereyağında pul biber yakıp dökebilirsiniz biraz da maydanoz mmm ekşili ekşili tam şifa kaynağı
250 Gram Kıymayla Lahana Kapama
250 gram kıymayla lahana kapama tarifi, lahana sarması tarifini çok sevip vakit bulamayanlar için harika bir çözüm. Mutlaka deneyin.
Kategori: Sebze
Etiketler: 250
gram
kıymayla
lahana
kapama
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 adet orta boy lahana
250 gram kıyma
2 çay bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanaları yapraklarına ayırın ve tuzlu suda biraz haşlayın.
Sıvı yağda küp şeklinde doğranmış soğanları kavurun.
Rengi dönünce kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
Salçayı da ekleyin.
Pirinci de ekleyerek kavurmaya devam edin.
Baharatlarını ekleyin, iki çay bardağı kadar su ekleyin, kısık ateşte pişmeye bırakın.
Fırın kabınıza lahana yapraklarını yufka dizer gibi dizin.
Üstüne kıymalı harçtan ekleyin ve aynı işlemi bir yaprak bir kıyma olacak şekilde devam ettirin. Dilerseniz üzerine nar ekşisi - su karışımı gezdirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika kadar pişirin.
Fırından alıp biraz dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.
Namı Değer Eşek Baklası
Namı Değer Eşek Baklası? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bakla
dereotu
kuru soğan
soğan
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo bakla
1 demet dereotu
Zeytinyağı
1 dolu yemek kaşığı salça
2 adet kurusoğan
Tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ve soğan kavrulur.
İçine salçası ve tuzu eklenir.
Ayıklanmış bakla eklenir biraz kavrulur.
1 su bardağı kadar su eklenir ve altı kısılır.
Yarım saat sonra yemeye hazır. Afiyet, bal, şifa olsun.
Pratik Yaş Pastam
Pratik Yaş Pastam? Pratik Yaş Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
hazır kek
krem şanti
şeker
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Hazır kek (Ben a 101 deki keklerden kullandım)
1 litre süt
2 kaşık un
3 kaşık buğday nişastası
1 yumurta sarisi
1 su bardağı şeker
Vanilin
1 paket krem santi

Hazırlanışı:
Şimdi kremayla başlayalım. Krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye koyup karıştiralım.
Ocağa alıp koyulaşıncaya ve kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edelim.
Kaynayınca ocaktan alalım. (ara ara karıştırın kabuklanmasın. )
Ilık bir kıvama geldiğinde krem santiyi ekleyip karıştıralım.
Başka bir tencereye de pudingi yapalım.Kekimizi alıp alt katını sütle ıslatalım.
Üstüne kremadan koyalım güzelce dağıtın. (İsterseniz meyve de koyabilirsiniz) kekin üst kısmını da koyalım.
Onu da sütle ıslatalım.Eşit dağıtın ki kek kuru kalmasın.Kekin her yerini pudingle kaplayalım. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. not; malzemeler artacaktır. Kuplara meyvelerle ve bisküviyle tatlı yapabilirsiniz. )
Patates Topları
Patates Topları? Patates Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
dereotu
havuç
maydanoz
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 Adet Patates
2 Adet Küçük Soğan
1 Yemek Kaşığı Salça
Sıvıyağ
2 Adet Havuç
1 Demet Maydanoz Ya Da Dereotu
Pulbiber

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın daha sonra rendeleyin.
Soğan ve salçayı sıvı yağ ile kavurun ve patatese ilave edip yoğurun.
İsteğe bağlı tuz miktarı ile beraber daha toplar oluşturup,daha önceden hazırlamış olduğunuz havuç, maydanoz ve pul bibere tek tek bulayın.
Osmanlı Mutfağından Güllaç ve Tarihçesi
Osmanlı Mutfağından Güllaç ve Tarihçesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
gül suyu
güllaç yaprağı
hindistan cevizi
kiraz
şeker
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet güllaç yağrağı
8 su bardağı süt
2. 5 su bardağı şeker
1 kase iri çekilmiş fındık
3 yemek kaşığı hindistan cevizi (İsteğe bağlı)
2 yemek kaşığı gülsuyu(isteğe bağlı)
İri çekilmiş fındık, kiraz
Siz elinizde bulunan herhangi bir malzeme ile de sunum yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
8 bardak stümüzü bir tencereye alarak şekeri de ilave ediyoruz.
Şeker eriyene kadar parmağımızı yakmayacak kıvamda olacaktır.
Gülsuyunu ilave edip altını kapatıyoruz.
Güllaç yapragımızı alıp borcama yerleştirerek kepçe yardımıyla her yerine değecek şekilde sütümüzü döküyoruz.
Beş kat olana kadar bu şekilde yapıyoruz. İri çekilmiş fındıgımızı her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
Tekrar kalan güllaç yapraklarımızı koyarak sütümüzü kepçe yardımıyla döküyoruz.
Buzdolabında yaklasık 1 saat dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. ( Bu tatlının nar ile süslenmesi de bir Osmanlı geleneğidir. ) Elimdeki malzemelerle süsledim ben bilginize, Not, Güllacımız ne kadar dinlenirse o kadar güzel ve lezzetli olur.
Paris Güzeli
Leziz Paris güzeli tarifi!
Porsiyon: 30 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 çay bardağı toz şeker
125 gram margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Dört buçuk su bardağı un
2 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurtalardan birinin akını üzerine sürmek için ayırın. Yumurtalarla birlikte oda sıcaklığındaki margarin ve toz şekeri bir kaba alıp yoğurun. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip, yoğurmaya devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinde yuvarlayın. Önce yumurta akına daha sonra tarçına batırıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Şerbetli Umaç Helvası
Gerçek şerbetli umaç helvası tarifi! Evde kolayca yapabileceğiniz tarif ile geleneksel lezzeti sofranıza taşıyın.
Kategori: Helva
Etiketler: şerbetli
umaç
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1/2 çay bardağı süt
3 su bardağı un
150 gram margarin
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Şerbetli umaç helvası için öncelikle bir kaseye aldığımız unun üzerine sütü azar azar ekleyip iki avucumuzla ovalıyoruz. Bu şekilde ufak ufak un parçaları elde edip aslında undan irmik benzeri ve iri parçalar çıkarıyoruz. Bu işlem yaklaşık 5-10 dakika sürebilir. En son elekten geçiriyoruz; irili taneler üstte, irmik kısmı ise altta kalacak.
Ocağa bir tava alıp margarin ve sıvı yağ ekliyoruz. Margarin eriyince öncelikle iri olan kıtır un parçalarımızı ekleyip kızartıyoruz. Kızartma işlemi çok uzun sürmesin; rengi dönmesi yeterli.
Sonra irmik şeklinde olan, elediğimiz diğer unu da kızaran kısmın üzerine ekliyoruz ve hepsi iyice kızarana kadar yaklaşık yarım saat, kırk dakika devam ediyoruz. En son undan hafif yanık kokusu gelinceye kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Unumuzu kavururken aynı zamanda şerbeti de ocağa koyalım. İkisi de sıcak olacak şekilde yapacağız. Şerbeti bir taşım kaynatıp ocaktan alalım ve kızaran helvamıza azar azar ekleyip çektirelim. Altını kapatıp biraz dinlendirelim. İstediğimiz gibi şekil verip servis edebiliriz. Şerbetli umaç helvası hazır.
5 Dakikada Tavuklu Meze
5 Dakikada Tavuklu Meze? Onlarca kişinin defterindeki 5 Dakikada Tavuklu Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
mayonez
mısır konservesi
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
turşu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 küçük kutu konserve mısır
5 adet orta boy dilimlenmiş turşu
2 dolu yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı süzme yoğurt
1 avuç dilimlenmiş dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
1 adet tavuk göğsünü haşlayıp didip bir kaba alıyoruz.
1 küçük kutu konserve mısır, 5 adet orta boy dilimlenmiş turşu, 2 dolu yemek kaşığı mayonez, 1 su bardağı süzme yoğurt, 1 avuç dilimlenmiş dereotu ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Hazııır
Kuru Cacık
Her sofraya yakışan cacık, bu kez içilebilir kıvam değil. Meze olarak sofralarınıza konuk olacak kuru cacık tarifimizi mutlaka deneyin.
Kategori: Meze
Etiketler: kuru
cacık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet salatalık
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam taze nane
1 tatlı kaşığı kuru nane
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kuru cacık için 3 adet salatalığı küçük küpler halinde doğrayın ve derin bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş 2 diş sarımsağı ekleyin.
4 yemek kaşığı süzme yoğurdu ekleyin.
Kıyılmış 1 tutam taze nane ve 1 çay kaşığı tuzu da üzerine ekleyin.
Son olarak 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırın.
Bir servis tabağına alıp taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Kuru cacık hazır.!
Kıymalı Patates Tava
Kıymalı Patates Tava? Binlerce kişinin defterindeki Kıymalı Patates Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
patates
pul biber
salça
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 adet patates
300 gram kıyma
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates rendesi(ben konserve kullandım)
1 silme çay kaşığı tuz,karabiber,pul biber
Üzerine kaşar peyniri(olmasada olur)

Hazırlanışı:
Tavaya 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup soğanları ve biberleri kavuruyoruz.
Sebzeler hafif yumuşayınca kıymayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Diğer taraftan patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Ardından kavrulan kıymaya salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra domates rendesini ve baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Son olarak kızaran patatesleri ekleyip karıştırdıktan sonra isteğe bağlı kaşar peyniri rendesi serpip servis ediyoruz.
Kerevizli Haydari
Kerevizli Haydari? Onlarca kişinin defterindeki Kerevizli Haydari Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
ceviz
dereotu
kereviz
kuru nane
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı dövüşmüş ceviz
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı beyaz peynir
2,3 yemek kaşığı zeytinyağ sıcak
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam dereotu
1 adet kereviz

Hazırlanışı:
Dövülmüş ceviz,kuru nane,sarımsak,beyaz peynir ve sıcak yağı karıştırıyoruz.
Üzerine yoğurt ve dereotunu ekliyoruz.
Hızlı bir şekil de kerevizleri rendeleyip onlarıda ekleyip karıştırıyoruz.
Peynir tuzlu olduğu için tuz eklemesi yapmadım siz damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
Portakal Jöleli İrmik Tatlısı
Portakal Jöleli İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
buğday nişastası
nişasta
damla sakızlı vanilin
irmik
portakal suyu
süt
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kakolu bisküvi (taban için)
1 litre süt
8 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker (damak tadına göre ayarlanabilir)
1 paket damla sakızlı vanilya
3 su bardağı portakal suyu
3 yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Kakaolu bisküvi borcam tabanına dizilir.
Muhallebi için gereken malzemeler ateşe alınır (vanilya hariç).
Kaynadıktan sonra vanilya eklenerek altı kapatılır ve bisküvilerin üzerine dökülür.
Biraz soğumaya bırakılır.
Ardından portakallı jöle için gereken malzemeler iyice karıştırılarak ateşe alınır.
Koyulaşıp kıvama gelmeye başlayınca ateşten alınarak yüz tutmaya başlamış irmikli muhallebinin üzerine yavaşça dökülür.
Bu noktada irmikli muhallebinin yüz tutmuş olması ve jölenin yavaşça dökülmesi önemlidir.
Jöle de yayıldıktan sonra tatlı buzdolabında soğumaya bırakılır.
Fırında Ispanaklı Mantarlı Tam Buğday Makarna
Fırında ıspanaklı mantarlı tam buğdaylı makarna tarifi için sizi mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık. Tadına doyulmayacak!
Kategori: Makarna
Etiketler: fırında
ispanaklı
mantarlı
tam
buğday
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket kalem makarna
1 paket mantar
125 gram tereyağı
35 gram un
3 diş sarımsak
2 su bardağı süt
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 kilogram ıspanak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Makarnayı tuzlu suda pişirin.
2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte bir tencerede ısıtıp içine mantarları ekleyip, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
İnce kıyılmış ıspanakları da ayrı bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.
Bir tencereye tereyağını ekleyin eritin ve içine un, sarımsak ve tuz karabiberi koyun.
Ardından sütü ekleyerek koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Sonrasında bir su bardağı kaşar peyniri ekleyin ve eriyip karışınca tencereyi ocaktan alın.
Pişmiş makarna, mantar ve ıspanağı tenceredeki sütlü karışımla birleştirin ve yağlanmış bir borcama aktarın.
Kalan kaşar peynirini üstüne döküp, önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede üstü kızarana kadar 20 dakika pişirin. Denerseniz bana görselleri atmayı unutmayın.
Arap Kızı Kek
Arap Kızı Kek? Arap Kızı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 paket çikolata sosu
1 paket sütlü çikolata (80 gr)

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri bir kapta üzeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ardından sütünü yağını ve kakaosunu katıp tekrardan çırpalım.
Elde ettiğimiz karışımdan 1 su bardağı kenara ayıralım. Geri kalan kek harcımıza unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Yağladığımız borcama harcımızı döküp önceden ısıtılan 180 derecelik fırına atalım.
Kek fırındayken çikolata sosumuzu pişirip altını kapattıktan sonra 1 paket çikolata ekleyip karıştıralım.
İlk sıcağı çıkan kekimizi dilimleyip kenara ayırdığımız harca 1 su bardağı süt ekleyip eşit şekilde kekimize döküp ıslatalım.
Sosunu çektikten sonra soğuyan çikolata sosumuzu da kekin üzerine dökelim 1 – 2 saat buzdolabında dinlendirelim.