mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sütlü Pilav
Sütlü Pilav? Sütlü Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
hurma
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
pirinç
safran
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
4 çay bardağı pirinç
200 gr Tereyağ
1-2 kaşık sıvıyağ
1 yemek kaşığı zerdeçal
Tuz isteğe bağlı
Demlenmiş safran isteğe bağlı
2-3 yemek kaşığı Kuru üzüm yağda kızartılmış
5-6 adet Hurma yağda kızartılmış
5-6 adet Kuru kayısı ( ıslanıp ve yağda kızartılmış)

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçimizi 15 dk sıcak suda bekletip nişastasını alıyoruz.
Tencereyi ısıtıp tereyağı koyup ve pirinçimizi kavuruyoruz.
Kavrulurken tuz ekliyoruz.
Sütümüzü ekliyoruz.
Sütün miktarı normal pirinçe gerektiğinden biraz fazla olmalıdır.
Zerdeçal ve safranı ekliyoruz.
Sıvı yağı ekliyoruz.
Karıştırıp ve kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra ateşi kısıyoruz.
Ve kapağını yan koyuyoruz.
Ortalama 15 dk sonra suyunu çekmiş olur.
Suyunu çektikten sonra kapağımızı bir temiz beze sarıp kapatıyoruz.
Tekrar 10 dk öyle kısık ateşte pişiriyoruz.
Pilav piştikten sonra bezi açıp ve kapağını kapatıyoruz.
5 dk sonra servise hazır.
Pilavımızı tabağa çeviriyoruz ve üzerini kızartılmış hurma kayısı ve kuru üzümle süslüyoruz.
Yağlı Biber Turşusu Nasıl Yapılır
Yağlı Biber Turşusu Nasıl Yapılır Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
maydanoz
sarımsak
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo biber
Yarım ince belli çay bardağı zeytinyağ
Yarım ince belli çay bardağı üzüm sirkesi
Yarım demet maydanoz
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1 kilo biberin çekirdeklerini çıkartıp iri parçalar halinde doğrayınız.
Tencereye yarım bardak su koyup biberleri kısık ateşte hafif diri kalacak şekilde pişiriniz.
Yarım demet maydanozu ince kıyıp üzerine ekleyiniz.
Beş diş sarımsak, yarım çay bardağı ev sirkesi ve zeytinyağ koyup, bir tatlı kaşığı tuz ekleyip iki dakika daha pişiriniz.
Temiz kuru kavanozlara sıcak olarak koyup kapağını sıkıca kapatınız.
Ters yüz yapıp kavanozu düz olarak koyunuz.
Soğuduğu zaman buzdolabında saklayınız.
Ev Yapımı Limonata
Ev yapımı limonata tarifi, enfes ve oldukça ekonomik. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, gününüz bu eşsiz lezzetle şenlensin!
Kategori: İçecek
Etiketler: ev
yapımı
limonata
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet limon
1 adet portakal
3 parça limon tuzu
3 litre soğuk su
3-4 yaprak taze nane
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle limon ve portakalı dörde bölüp, taze naneyi de ekleyip robottan geçiriyoruz. Limon tuzunu koyduktan sonra 15-20 dakika karışımı dinlendiriyoruz.
Posasını sıkıp süzdükten sonra şeker ve suyunu ekleyip karıştırıyoruz. Kendi damak zevkinize göre şeker ve su miktarını ayarlayabilirsiniz.
Son olarak tekrar süzüp soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kereviz
mayonez
sarımsak
tuz
yeşil elma
elma
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 büyük boy kereviz
1 adet yeşil elma
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz
Yarım demet dere otu
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kerevizi soyup, yıkayıp rendeleyelim.
Üzerine elmayı kabuğuyla birlikte rendeleyelim.
Bir kapta yoğurt, mayonez, tuz, ceviz, dereotu ve rendelediğimiz sarımsağı karıştırıp kereviz ve elma rendesinin üzerine ilave ederek karıştıralım.
Servis tabağımıza alarak cevizlerle süsleyip servise hazırlayalım
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krema
labne
peynir
pınar beyaz
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600 gr labne peynir veya pınar beyaz peynir
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krema
1 çorba kaşığı un

Hazırlanışı:
Labne peynir ve yumurtalar karıştırılır ve krema eklenir.
Ayrı bir kapta şeker vanilya un karıştırılır.
Daha sonra ikisi birleştirilir ve 200 derece ısıtılmış fırında 30 pişirilir.
Çikolatalı un helvası topları
Sıcak sıcak kavrulmuş un helvası vazgeçilmez lezzet tariflerimizden olsa gerek. Klasik tarifi ile yemelere doymadığımız un helvasını bir de böyle deneyin. Çikolatalı un helvası topları tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
200 gram bitter çikolata
Süsleme için
3 çorba kaşığı toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Unu ve tereyağını bir tencereye alıp, yaklaşık 30-40 dakika boyunca kısık ateşte kavurun.
Un kavrulurken, ayrı bir kabın içerisine soğuk sütü ve vanilyayı koyun. İçine toz şekeri de ekleyip, şekeri iyice eritin. Un kavrulduktan sonra, şekerli süt karışımını tencereye yavaş yavaş, sürekli helvayı karıştırarak ekleyin. Ardından un sütü çekene kadar hızlı karıştırın. Un helvası katılaşınca altını kapatıp, demlenmeye bırakın.
Helva soğuduktan sonra elinizle yuvarlak şekiller verin. Şekilleri verilmiş helvaları benmari usulü eritilmiş bitter çikolataya batırıp, yağlı kağıt üzerine koyun. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Katılaşan çikolatalı topların üzerine toz antepfıstığı serperek, soğuk olarak servis yapın.
Antep Fıstıklı Dürüm Baklava
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Antep Fıstıklı Dürüm Baklava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
500 gr toz antep fıstığı
150 ml eritilmiş tereyağı (soğumuş)
2.5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Şerbet için tencerede su ve toz şekeri kaynatın.
2. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyunu ilave edip ocaktan alın.
3. Soğumaya bırakın.
4. Tezgaha 3 baklavalık yufkayı üst üste yayın.
5. Üzerine toz antep fıstığı serpin.
6. Çok ince bir şekilde dürüm şeklinde sarın.
7. Yağladığınız tepsiye dizin.
8. Kalan malzemeleri de aynı şekilde hazırlayın.
9. İstediğiniz büyüklüklerde kesin.
10. Üzerine eritilmiş tereyağı döküp yağlı kağıt ile üzerini kapatın.
11. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
12. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika bekleyin.
13. Daha sonra üzerine soğuk şerbeti dökün.
14. Dinlendirdikten sonra servis yapın.
Kıyır Kıyır Peynirli Poğaça (Garanti Tarif)
Kıyır Kıyır Peynirli Poğaça (Garanti Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
susam
süt
toz maya
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr margarin (Oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı süt (Ilık)
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
2 yumurta
5, 5 su bardağı un
Beyaz peynir
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Ilık süt şeker ve mayayı bir kapta iyice karışıtıralım.Şeker eriyinceye kadar.
Daha sonra içine oda sıcaklığında yumuşamış margarin 1 yumurta tamamı ve bir yumurta akını (1inin sarısı üzeri için ) tuzu ve sıvı yağı ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra içine yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışan ama çok cıvık olmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru sarıp yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra hamurdan yumurta boyutunda parçalar alıp elimizde açıyoruz.
İçine iç malzemesini koyup kapatıyoruz isteğe göre şekil veriyoruz.
Tepsiye dizip 15 dk da tepsi mayası yapıyoruz.
Üzerine yumurta sarısının içine pekmezi katıp poğaçaların üzerine sürüyoruz.
180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz
Siyez Unlu Brownie
Siyez unlu fit brownie tarifi ile dilim dilim servis edilecek enfes bir brownie hazırlamaya ne dersiniz? Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: siyez
unlu
brownie
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 yemek kaşığı Hindistan cevizi
100 gram bitter çikolata
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı (bir parmak eksik) esmer şeker
1 su bardağı siyez unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı çikolata

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi yağı ve 100 gram bitter çikolatayı eritin.
Yumurta, esmer şeker ve vanilyayı çırpın. Ilınan çikolatalı karışımı ekleyin kısacık çırpın.
Un, tuz ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyin.
En son doğranmış çikolataları ekleyip kısacık karıştırın.
179 derecede önceden ısınmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Soğuyunca dilimleyiniz.

Besin değerleri: calories: 476 kalori
Kapya Biber Turşusu
Kapya Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Kapya Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kapya biber
1 su bardağı sirke (Elma kullandım)
1 su bardağı zeytin yağı
1 dolu yemek kaşığı kaya tuzu
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayıp tohumlarını ayıklayalım.
Biraz iri şekilde keselim.
Büyük bir tencereye sıvı yağ,sirke tuzu ilave edelim.
Kaynamaya başladıktan sonra biberi irice kestiğimiz sarımsağı ince kıydığımız maydanozları ilave edelim orta ateşte biberler diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
15 ila 20dk
Sonra ocaktan alalım
Sıcak sıcak kavonozlara pay edelim
Tencerenin dibinde kalan suyuda paylaştırıp
Sıfır kavonoz kapağı ile kapatıp ters çevirelim
Soğuduktan sonra serin bir yerde saklayalım Not Dileyen içine acı kılbiberde ilave edebilir Kapya biberler çok yumuşak olmadan ocaktan alınız. kontrollü pişiriniz Servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz sade ve yoğurtlu şeklide harika oluyor damak tadınıza kalmış
Ganajlı Doğum Günü Pastası
Ganajlı Doğum Günü Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
çiğ krema
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
9 adet yumurta
1, 5 su bardağı+3 yemek kaşığı şeker
2 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kaynar su
Bir fiske tuz
2 su bardağı+¼ su bardağı un
800 ml süt
140 gr toz şeker
80 gr tereyağ
8 adet yumurta sarısı
160 gr bitter çikolata
80 gr nişasta
1 paket vanilya
2 paket çiğ krema(200 ml)
2 paket sütlü çikolata(80 gr)
1 paket beyaz çikolata(80 gr)
1 paket kakaolu kremşanti

Hazırlanışı:
PANDİSPANYA; Öncelikle yumurtaların sarılarını aklarından dikkatlice ayıralım.
Akların içine bir fiske tuzu atıp kar beyazı olana kadar çırpalım.
Çırpılan akları geniş bir kaba alalım.
Yumurta sarılarını şekerle birlikte çırpmaya başlayalım.
Sonra kaynar suyu ilave edip açık sarı renk alana kadar çırpmaya devam edelim.
Sarılarla akları birleştirip spatula yardımı ile karıştıralım.
En son un ve kabartma tozunu ilave edelim ve güzelce topak kalmayacak şekilde spatula ile karıştıralım.
Büyük dikdörtgen borcamın sadece altına pişirme kağıdı koyalım ve karışımı borcama dökelim.
Karışımı borcama döktükten sonra birkaç kez sert zemine vuralım ki hamurun içindeki hava kabarcıkları çıksın ve pandispanyamız düz bir şekilde kabarsın.
Hamurumuzu önceden ısıtılmış 175° fırında 35-40 dakika pişirelim.
PASTACI KREMASININ YAPIMI Sütü ve vanilyayı bir tencereye alalım.
En küçük ocakta kısık ateşte ısıtmaya başlayalım.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri açık sarı olana kadar çırpalım.
Sonra içine nişastayı ekleyip topak kalmayacak şekilde spatula ile karıştıralım.
Sütün sıcaklığı parmağımızı 4-5 saniye sonra yakacak sıcaklığa geldiği zaman 2 kepçe yumurta sarılarına ilave edelim.
Nişastalı karışım akışkan bir hale geldiği zaman karışımı ocaktaki süte ilave edelim.
Ocağın ayarıyla hiç oynamadan sürekli karıştırarak kremamızı pişirelim.
Pişen kremayı ocaktan alınca içerişine tereyağ ve çikolataları ilave edip pürüssüzleşene kadar karıştıralım.
Sonra üzerine yapışacak şekilde streç folyo koyalım(kabuk tutmaması için) ve soğumaya bırakalım.
ÇİKOLATALI GANAJ YAPIMI; 2 paket kremayı tencereye boşaltalım ve kaynama noktasına gelene kadar ocakta ısıtalım.
Isınan kremaya çikolataları ilave edelim.
Ara ara karıştırarak soğumasını bekleyelim. Beyaz çikolatalı ganajıda aynı şekilde yapalım.
Kremşantiyide ölçüsüne göre hazırlıyalım ve buzdolabında yarım saat bir saat kadar bekletelim.
Kekimizi alt üst olacak şekilde ikiye yada üçe bölelim.
Aralarına pastacı kremamızı sürelim.
En son dört kenarından düzlemek için keselim.
Kenarlarını kremşanti ile sıvayalım.
Kalan kremşanti ile pastanın üst kenarlarına şerit yapalım.
Soğuyan çikolatalı ganajı pastanın üzerine dökelim ve pastayı 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
Bu dinlenceden sonra beyaz çikolatalı ganajla üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
YAPACAK OLANLARA KOLAY GELSİN DİYORUM VE YİYECEK OLANLARA DA AFİYETLER OLSUN.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
su
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet ayva
4 kahve fincanı toz şeker
6 kahve fincanı su
2 ayvanın çekirdekleri
1 adet kabuk tarçın
4 adet karanfil

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba su koyalım ve içine yarım limon sıkalım. Bu işlemi ayvaların kararmaması için yapıyoruz.
Ayvaların kabuklarını soyalım. Ortalarından bölelim kaşıkla hafif oyarak ortasını temizleyelim, çekirdeklerini bir kenara alalım.
Soyduğunuz Ayvaları limonlu suya koyalım.
Geniş bir tencereye ayvaları dizelim. Her birinin üzerine 1 er ayva çekirdeği birer fincan şeker dökelim.
Karanfili çubuk tarçını, kalan ayva çekirdeklerini, ayva kabuğunu tencereye koyalım.
Suyu ekleyip ocağın altını açalım. Kaynama aşamasına gelince çok kısık ateşe alıp yaklaşık 45 dakika kapağını açmadan pişirelim.
Pişip soğuyunca krem şantiyle servis edebilirsiniz.
İki Katlı Pirinç Unu Muhallebisi
İki Katlı Pirinç Unu Muhallebisi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
pirinç unu
un
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 ml süt
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı şeker
Yarım paket vanilya
1 tatlı kaşığı kakao
Parça kurabiye çikolatası

Hazırlanışı:
Öncelikle beyaz muhallebi için tüm malzemeler uygun tencereye alınıp çırpılarak pişirilir.
Kaynamaya başlayınca altı kapatılır ve kupaların yarısına kadar gelecek şekilde paylaştırılır.
Biraz soğuyup üstü kabuk tutunca kakaolu muhallebi aynı şekilde hazırlanır.
Kuplara paylaştırılıp soğumaya bırakılır.
Dilediğiniz şekilde süslenir. İnstagram: @tariflerim_ve_sunumlarim.
Elmalı Kek
Dilim dilim yemeye doyamayacağınız enfes bir kek hazırlayacaksınız. Elmalı kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyetler.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
kek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
3 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Öncelikle keki hazırlayalım. </span>Yumurta ve şekeri beyaz bir kıvam alana iyice köpük olana kadar çırpalım.
İçine yoğurdu, sıvı yağ ve diğer kek malzemelerini ilave edelim hepsini karıştıralım. Yağlanmış orta boy bir tepsiye kek harcını dökelim.
Elmaların kabuklarını soyalım, ortadan ikiye bölelim. Daha sonra ince küçük küp parçalayarak dilimleyelim. Elmalara iki yemek kaşığı toz şeker ve tarçını ilave edelim iyice harmanlayalım.
Elmalı harcı kekik üzerine eşit yayalım. Üzerine ufalanmış cevizleri serpiştirelim Hindistan cevizini serpiştirelim
160 derece fırında içine çekene kadar pişirelim ortalama 40-45 dakika kontrol ederek pişirelim. İlk 15 dakika fırının kapağını hiç açmıyoruz.
Kremalı Sütsüz Yağsız Kek
Kremalı Sütsüz Yağsız Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
krema
limon
portakal kabuğu
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket krema
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
İsteğe göre limon veya portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerin köpürene kadar çırpıyoruz.
1 paket kremayı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz kabartma tozu vanilyayı da ekleyip çırpıyoruz.
Yağlamış olduğumuz kalıba harcı döküyoruz.
Önce 185 derecede yüksek ısıda sonra düşük ısıda kekimizi pişiriyoruz.
Şeftalili Rulo Pasta
Şeftalili Rulo Pasta? Şeftalili Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
şeftali
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 bardak şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Limon rendesi
1 adet şeftali
2 su bardağı süt
1 kaşık vanilya
1 kaşık un
2 yemek kaşığı tereyağ
3 kaşık şeker

Hazırlanışı:
Keki için yumurtayı, şekeri, unu, kabartma tozunu çırpalım.
200 derece fırında 10 dk pişirelim.
Ardından muhallebiyi hazırlayalım
Şeftalileri robottan geçirip muhallebinin içine katalım.
Fırından çıkaran keki üzerine muhallebiyi yayalım ve rulo şeklinde saralım.
Buzdolabında 2 saat bekletelim. Servis ederken çikolata sosuyla süsleyelim.
Tutku Kurabiye
Tutku Kurabiye? Tutku Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr. Tereyağ (oda sıcaklığında )
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı damla çikolata
2. 5 -3 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin)

Hazırlanışı:
Tereyağ, sıvı yağ, pudra şekerini,iyice yoğurun.
Diğer malzemeleri de ekleyip unu yavaş yavaş koyup yoğurun.
Hamur biraz cıvık ele yapışkan haldeyken yarısını ayırın ve kakao ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
Diğer beyaz hamuru da aynı şekilde yapıp bir parça koparıp rulo şeklinde yuvarlayın.
Bıçak yardımıyla küçük küçük kesip yuvarlayın.
4 tane sade hamur 4 tane kakaolu hamurdan alıp bi ondan bi ondan koyup hafif birleştip sıkıştırın.
Ortasına damla çikolata koyup elinizin ortasıyla yuvarlayın.
Tepsiye dizip 180 derecede 10 ila 15 dakika arası pişirin.
Hazırlarından daha lezzetli kurabiyelerimiz.
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım Su Bardağı Yoğurt
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı İrmik
1-1, 5 Su Bardağı Un
1 Yumurta
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
2 Su Bardağı Toz Şeker
2 Su Bardağı Su

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi yapalım, toz şeker ve suyu karıştıralım orta ateşte kaynamaya başlayınca altını kapatalım şerbetimizi soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabına yumurta, Sıvı yağ, yoğurt, Vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim çatal yardımıyla karıştıralım.
Üzerine irmik ve unu ekleyelim, hamurumuz yumuşak kendini toparlayan bir hamur olacak.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım yuvarlak şekil verelim ardından irmiğe bulayıp fırın kağıdı serdiğimiz tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar kontrollü şekilde pişirelim.
Benim tatlılarım 30 dakika da pişti, fırından fırına değişebilir siz kontrollü pişirin.
Pişen tatlılarımızın üzerine soğuk şerbetimizi dökelim.
Üzerine tepsi kapatalım daha çabuk şerbeti çekmesini sağlıyor.
Tatlıların üstünü de çevirin ki her tarafına şerbeti iyice çeksin.
Vaktiniz varsa en az 2 saat tatlıyı dinlendirin, dinlendikçe tatlımız daha lezzetli oluyor.
Şimdiden deneyecek olanlara ölçüleri arttırarak daha fazla tatlı yapabilirsiniz.
Kışlık Menemen
Kışlık Menemen? Onlarca kişinin defterindeki Kışlık Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kilo domates
1 kilo biber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce biberleri ince doğrayıp yağda biraz kavurun.
Daha sonra kabukları soyulup rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyin.
Tuzunu katıp bi 15 dakika kadar kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp soğutun.
Paketleyip buzluğa koyabilirsiniz.
Hamsili Pilav Tam Ölçü Detaylı Tarif
Hamsili Pilav Tam Ölçü Detaylı Tarif? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
dolmalık fıstık
fıstık
hamsi
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
mısır unu
un
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg hamsi
1 çay bardağı un (veya mısır unu)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane kuru soğan
1 çay bardağı fıstık (veya dolmalık fıstık).
2 su bardağı pirinç
50 gram tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
3 su bardağı kaynar su
Yarım demet kadar maydanoz ince doğranmış

Hazırlanışı:
Önce hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarıyoruz iyice yıkayıp birazcık tuzlayalım.
Pilav için soğanı minik küp küp doğrayıp tencereye alalım sıvı yağda birazcık kavuralım fıstıkları ilave edelim bir dakika daha kavuralım.
İyice yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri de ilave edip pirinçler tek tek olana kadar kavuruyoruz tuz ve baharatları da ilave edip kaynar suyu döküyoruz.
Altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince maydanozu ilave ediyoruz karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
Pilav pişerken tepsiye birazcık sıvı yağ sürüp hamsilerin üst tarafını una batırıp tepsiye dip dibe aralık bırakmadan yerleştiriyoruz (videolarda gördüğünüz gibi)
Önce tepsinin yanlarını hamsiyle kaplayıp sonrada tepsinin içini kapatana kadar yerleştiriyoruz.
Pişen pilavı tepsiye yerleştirdiğimiz hamsilerin üzerine döküp tepsiye yayıyoruz kenara dizdiğimiz balıkların dışarıda kalanlarını pilavın üzerine doğru kapatıyoruz.
Hamsilerin dış taraflarını una batırarak unlu taraf dışına gelecek şekilde pilavların üzerini kapatıyoruz.
Fırçayla hamsilerin üzerini hafif yağlayıp önceden ısınmış 180-190 derece fırında hamsiler pişene kadar pişiriyoruz 25-30 dk kadar.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
haşlanmış mısır
havuç
kıvırcık
makarna
nar ekşisi
sarımsak
taze nane
tereyağı
ton balığı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr makarna
2 adet havuç
6 dal kıvırcık bende yoktu yerine taze nane koydum:)
1 kutu ton balık
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 iri diş sarımsak
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İlk önce makarnayı haşlayıp suyunu süzün.
Daha sonra tencereye tereyağı alıp eritin.
Makarnayı koyun karıştırın.
Sonra altını kapatıp soğuması bekleyin.
O sırada siz diğer malzemeleri bir kapta karıştırın.
Daha sonra makarna ve salatayı karıştırıp tuzunu ayarlayın.
Dolapta biraz soğursa daha da güzel olacaktır.
Pırasalı Börek
Tadına herkesin bayılacağı enfes bir börek tarifimiz var! Üstelik hazırlaması da oldukça pratik! Pırasalı börek tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Börek
Etiketler: pırasalı
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dal pırasa
1 adet havuç
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı sıcak su
1/2 paket kabartma tozu
200 gram beyaz peynir
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı zeytinyağı
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Bulgurun üzerine sıcak su ekleyip ağzını kapatıyoruz.
Bir tencereye sıvı yağ ve zeytinyağını koyuyoruz. Biraz kızdıktan sonra pırasa ve havucu ekleyip kavuruyoruz.
Sonrasında kenara alıp ılımasını bekliyoruz.
Oda sıcaklığına gelen pırasa harcımıza un, yumurta, bulgur, kabartma tozu ve peyniri ekliyoruz. Güzelce karıştırıp harmanlıyoruz.
Önceden yağladığımız bir borcam veya tepsimize döküyoruz. Üzerine susam serpiştiriyoruz.
Üzeri kızarana kadar 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Fırınınızın derecesi farklılık gösterebilir.