mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mısırın En Lezzetli Hali Kaburga Mısır
Mısırın En Lezzetli Hali Kaburga Mısır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
acı sos
dereotu
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
sarımsak
sarımsak tozu
süt mısır
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane taze süt mısır
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Dereotu
Tuz
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
2 damla acı sos

Hazırlanışı:
Mısırları boyuna 4 parçaya bölelim.
Uzunlarsa ortadan bir kere daha bölebilirsiniz.
Mısırları yağlı kağıt üzerine alalım.
Üzerine sarımsak tozu, tozbiber,zeytinyağı ve tuz ilave edelim.İyice harmanlayalım.
Önceden ısınmış 200 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.
Sosu için mayonez ezilmiş sarımsak ve acı sosu karıştıralım.
Mısırlarımız pişince tabağa alalım üzerine sosundan gezdirelim.
Dereotu ya da maydanoz ile süsleyelim. Sıcak sıcak yiyelim. Afiyet bal olsun.
Taze Fasulye
Taze Fasulye? Taze Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
fasulye
karabiber
kimyon
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg fasulye
Sıvı Yağ
2 tane kaşığı soğan
2 domates
2 yemek kaşığı salça
3 tane sarımsak
Tuz, kara biber, kimyon
Sıcak su

Hazırlanışı:
Sıvı yağ tenceremize alıp soğanlarımızı kavuruyoruz.
Sonrasında domates ve sarımsakları ekleyip biraz karıştırıp salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Sonrasında yıkanmış ve kırılmış fasulyelerimizi ilave edip tüm malzemeleri harmanlıyoruz.
Sıcak suyu döküp kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan fasulyemize tuz ve baharatlarını ekleyip pişiriyoruz.
Chocolate Chip Cookies
Chocolate chip cookies tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak bir kurabiye kendisi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: chocolate
chip
cookies
Porsiyon: 12

Malzemeler:
50 gram toz şeker
100 gram esmer şeker
120 gram tereyağı
1/4 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 paket vanilya
180 gram un
1/2 çay kaşığı karbonat
200 gram çikolata

Hazırlanışı:
Chocolate chip cookies için önce 180 gram un, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1 paket vanilya bir kapta harmanlanır. Oda sıcaklığındaki 120 gram tereyağı ve 50 gram şeker 3-4 dakika çırpılır.
1 adet yumurta eklenir, sadece karışana kadar çırpılır (çok çırpılmayacak). Kuru malzemeler elenerek eklenir.
Spatulayla karıştırılıp 200 gram çikolata parçacıkları eklenir.
Yemek kaşığı büyüklüğünde yuvarlanır. Yayılmasını azaltmak için minimum 2 saat dolaba koyulur.
Dolapta bekleyince sertleşeceği için önce şekil verip sonra koyuyoruz. 175 derecede 10-12 dakika pişirilir.
Kenarları hafif kızarınca kapatılır. Kenarları kıtır ortası yumuşak oluyor. Pişme süresine çok dikkat edin bir dakikada bile sertleşebiliyor. Chocolate chip cookies hazır.

Besin değerleri: calories: 275 kalori
Şekersiz Aşure
Rafine şekersiz, bol lifli ve besleyici! Şekersiz aşure tarifi ile geleneksel lezzeti modernleştirin. Kuru meyveler ve bal ile tatlandırılan aşure burada!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: şekersiz
aşure
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı haşlanmış fasulye
1 su bardağı haşlanmış nohut
100 gram kuru kayısı
100 gram kuru üzüm
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay bardağı su
5-6 adet karanfil
3-4 yemek kaşığı bal
2,5 litre sıcak su
1 küçük boy kase fıstık içi
1 küçük boy kase nar
1 küçük boy kase ceviz içi

Hazırlanışı:
Şekersiz aşure için aşurelik buğdayı bir gece önceden bol suyla ıslatın.
Ertesi gün suyunu süzüp geniş bir tencerede üzerini birkaç parmak geçecek kadar su ekleyerek yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Ardından suyunu süzün ve yeniden 2,5 litre sıcak su ekleyip pişirmeye başlayın.
Buğday yumuşamaya başladıktan sonra haşlanmış nohut ve fasulyeyi ekleyin.
Orta ateşte 15-20 dakika kadar birlikte kaynatın.
Küçük küçük doğradığınız kayısıları, kuru üzümü 20 dakika suda bekletin. Sularını süzün. Daha sonra tencereye alın. Kuş üzümünü de ekleyin. 10 dakika daha kaynatın. Kuru meyveler karışıma tatlılığını verecek. Ayrı bir küçük cezvede 3-4 adet karanfili 1 çay bardağı suda 5 dakika kaynatın. Bu aromatik karanfilli suyu süzerek aşure tenceresine ilave edin. (Tanelerini atıyoruz.)
Tencere ocaktan almadan 5 dakika önce balı ekleyin. Dilerseniz bal miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. Aşureniz çok katıysa sıcak suyla kıvamını açabilirsiniz. Çok suluysa birkaç dakika daha kaynatın.
Aşureyi kaselere paylaştırın. Üzerini ceviz, nar taneleri ve fıstıkla süsleyin. Şekersiz aşure hazır.

Besin değerleri: calories: 215 kalori
Şekersiz Yağsız Pişmeyen Masum Atıştırmalık
Şekersiz Yağsız Pişmeyen Masum Atıştırmalık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
fıstık
hindistan cevizi
incir
kakao
kuru üzüm
üzüm
muz
sarı leblebi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 çay bardağı sarı leblebi
2 çay bardağı fıstık
2 çay bardağı kuru üzüm
1 muz
7/8 tane incir
1 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı kadar hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce kuru meyveleri ıslayalım. Onlar beklerken biz leblebiyi blendırdan çekelim, onu karıştırma kabına alalım, fıstığı çekelim onuda kabımıza alalım.
Üzüm ve inciri süzelim onlarıda çekelim kanımıza alalım.
Üzerine kakao muzu ilave edelim yoğuralım ben şeker kullanmadım meyvelerin tadı yeterli geldi daha tatlı olsun isterseniz az pekmez yada balda ilave edebilirsiniz.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapalım hindistan cevizine bulayalım. Dileğimiz gibi servis edelim deneyecek olanlara dolapta muhafaza edelim.
Süt İle Marine Ciğer Tava Arnavut Ciğeri (Videolu)
Süt İle Marine Ciğer Tava Arnavut Ciğeri (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Sakatat Yemekleri
ciğer
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
mor soğan
soğan
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram ciğer
1 çay bardağı süt
2 ya da 3 yemek kaşığı un
Karabiber
Pul biber
Kırmızı toz biber
Tuz
2 su bardağı sıvı yağ
İsteğe bağlı 2- 3 tane patates
Bir tutam maydanoz
2- 3 tane mor soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle ciğeri doğrarken üzerinde zar varsa alalım. İri iri doğrayalım.
Derin ve geniş bir kaba doğradığımız ciğerleri koyduktan sonra üzerine 1 çay bardağı süt ekleyelim.
Dilerseniz süt koymaya bilirsiniz ancak ciğerin kokusunu söndüreceğinden ve ciğeri yumuşatacağından süt ile yapmayı tercih etmeniz daha iyi olacaktır.
Durumunuza göre 10- 15 dakika ya da yarım saat dinlendirmek için buzdolabına koyalım.
Bizde unlu harcını hazırlamaya geçelim. Bir tepsinin içine 2-3 yemek kaşığı un, pul biber, karabiber, kırmızı toz biber, tuzu karıştıralım.
Daha sonra tavamıza 2 su bardağı sıvı yağ alıp ocakta kızdıralım. (Üzerinde önce küp küp doğradığım patatesleri kızarttım. )
Dinlenen ciğeri bir süzgece aldıktan sonra unlu karışımla buluşturalım. Fazla undan arındırmak için eleyelim.
Sıvı yağda, orta yükseklikte 2-3 dakikada ciğerler pişecektir. En başta ciğerleri iri doğradığım için 2-3 dakika sürdü sizler daha küçük doğrarsanız daha hızlı pişecektir.
Kurumaması için kısa sürede çevirip tavadan almamız gerekiyor. Deneyeceklere şimdiden:) Videomu beğendiyseniz, yapmamı istediğiniz tarifler varsa ya da önerileriniz, yorum yapıp ve abone olmayı unutmayın.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
incir
nohut
portakal
şeker
su
tarçın
üzüm
yarma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yarma
1 su bardağı fasülye
1 su bardağı nohut
1 çay bardağı badem
1 subardağı kayası
1 su bardağı incir
1 çay bardağı üzüm
1, 5 su bardağı şeker
Alabildiğine su
1 portakal tendesi ( kokusu harika)
Tarçın
Üzeri için ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle yatmalarımızı haşlayalım ben diğer malzemeleri haşlanmış aldım.
Fasülye nohut siz dilerseniz haşlayabilirsiniz.
Kayısılarımızı ve incirlerimizi küçük küçük doğradıktan sonra haşlanmış yarmalarımızın üzerine ekleyelim.
Tüm malzemelerle daha sonra şekerimizi koyalım.
Olmaya yakın portakal rendesi ve tarçınımızı ekleyelim.
Kesinlikle portakal koyun kokusu süper suyu eksilirse eğer su ilave edebilirsiniz.
Tencerede Pizza
Tencerede Pizza? Tencerede Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates sosu
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mısır
pul biber
salça
sarımsak
sivri biber
biber
sucuk
teremyağ
margarin
tuz
un
yeşil zeytin
zeytin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı teremyağ
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı domates sos
1 diş sarımsak rendesi
Karabiber, pul biber, kekik
4 sivri biber
Sucuk
Siyah ve yeşil zeytin
1 su bardağı mısır
1 kase dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu dışındaki malzemeleri karıştırın.
Diğerlerini de ekleyip hamuru yumuşak kıvamda yoğurun. (Hamur pişerken çok kabarıyor, biz ince sevdiğimiz için hamuru ikiye bölerek biri büyük, diğeri küçük 2 adet pizza çıkarttım. Siz kalın tabanlı seviyorsanız hamuru bölmenize gerek yok. )
Teflon tencere veya tavaya hamuru alıp elinizle bastırarak yayın.
Hamurunda yağ kullanıldığı için tekrar yağlamaya hiç gerek yok, tencere de teflon olduğu için yapışmıyor zaten
Kasede sos için gerekli olan tüm malzemeleri karıştırıp fırçayla hamurun üzerine sürün.
Bir miktar kaşar peyniri, sucuk dilimleri, halka halka dilimlenmiş zeytin ve biberleri dizin, mısır serpiştirin.
Kalan kaşar peynirini üzerine serpin. 1 tutam kekik serpiştirin, ben biraz da pul biber serptim. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin.
Ben ocağın büyük gözüne koyup altını sonuna kadar kıstım ve yaklaşık 20-22 dakikada pişti.
Siz yine de kontrollü olun 15-20 dk sonra büyük bir bıçakla hamuru kaldırıp bakın. Pişen pizzayı tencereden servis tabağına kaydırarak dilimleyin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet şifa olsun.
Çörek
Çörek? Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
beyaz susam
susam
çörek otu
margarin
maya
şeker
sıvı yağ
siyah susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket margarin
2 yemek kaşığı tuz
5 yemek kaşığı şeker
1 buçuk litre süt
1 paket maya
2 su bardağı sıvı yağ, 3 kilo un
Çörek otu 3 yemek kaşığı
Siyah susam beyaz susam göz kararı
2 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta ( akıyla beraber )

Hazırlanışı:
Bir leğene un tuz maya eklenerek maya eritilir.
Süt ılık olacak yağ margarin eritilerek diğer malzemeleri de eklenerek sert bir hamur elde edelim.
Kulak memesinden sert olacak. isteğe göre şekil verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 ° fırında alt üst pişirilir. Diyarbakır yöresine ait bu tarif hem çok lezzetli hemde kıtır kıtır çayın yanında güzel gidiyor deneyeceklere şimdiden
Yulaf Ezmesi
Sağlıklı bir kahvaltı yapmak için ihtiyacınız olan tek şey birkaç meyve ve biraz yulaf. Karşınızda yulaf ezmesi tarifimiz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yulaf
ezmesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yulaf
1 su bardağı su
1 çay bardağı badem sütü
1 adet orta boy muz
1/2 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı ayçekirdeği içi
1 tatlı kaşığı kabak çekirdeği içi
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı yaban mersini

Hazırlanışı:
Bir minik tencerenin içine yulafları aktarın.
Üzerine suyu ve badem sütünü ilave edin.
Kısık ateşte yavaş yavaş pişirmeye başlayın.
3-4 dakika içinde yulafla şişip, yumuşadığında ocaktan alın.
Muzun kabuğunu soyun ve ince ince doğrayın.
Ardından yulafların içine ilave edin.
İçine tarçın, ayçekirdeği, kabak çekirdeği, yaban mersini, kuru üzüm ekleyin ve karıştırın.
Üzerini süsleyerek afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 282 kalori
Brokoli Salata
Brokoli Salata? Brokoli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
mısır konservesi
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Brokoli
1 tane közlenmiş kırmızı biber
5 – 6 tane kornişon turşu
Konserve mısır
Tuz
Zeytinyağı
Limon
Tercihe bağlı 1/2 (yarım) diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kaynayan suyun içine brokolileri 5 – 6 dakika pişirelim ve brokoliler olduktan sonra küçücük doğrayalım.
Aynı şekilde kornişon turşuları ve közlenmiş biberleri de doğrayıp brokolinin içine döküp karıştırıp limonunu zeytinyağını tuzunu katalım (zeytinyağı ve limonunu ne kadar çok katarsanız o kadar çok güzel oluyor )
En son mısırları ekleyip biraz karıştırdıktan sonra nefis mi nefis salatamız servise hazırdır Biz bayıldık inşallah sizlerde severek yersiniz
Portakallı Bütün Kek
Mis kokulu portakallı baton kek tarifiyle çay saatlerine tazelik katın! Yumuşacık dokusu ve ferah aromasıyla her lokmada enerji dolu bir tat.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakallı
bütün
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet portakal
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1 silme çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Portakallı baton kek için bir tam portakalı güzelce yıkayıp kabuğuyla birlikte parçalara ayırın. Üzerine şeker ve yumurtayı ekleyerek blenderdan geçirin.
Daha sonra sıvı yağı ve zerdeçalı ekleyin. Tüm sıvıları ekledikten sonra kuru malzemelere geçip şekerli vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. 2 su bardağı unu da ekleyelim.
180 derecede 35-40 dakika kontrollü pişirin. Portakalın suyundan dolayı biraz geç pişebilir, bıçak yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Portakallı bütün kek hazır.
Ispanaklı Rulo Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ispanaklı Rulo Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
12 baklava yufkası
60 ml eritilmiş tereyağı
700 gr ıspanak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Soğanı k&uuml;p şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.
2. Doğranmış ıspanakları ekleyip kavurun.
3. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
4. Soğumaya bırakın.
5. Aralarına tereyağı s&uuml;rerek 3 yufkay�� &uuml;st &uuml;ste dizin.
6. Kenarına ıspanaklı har&ccedil;tan yayın ve rulo şeklinde sarın.
7. Ortadan ikiye kesin.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
9. &Uuml;zerine tereyağı s&uuml;r&uuml;p 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
10. Ilınınca servis yapın.
Su Böreği
Su Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı su
Tuz
Aldığı kadar un
250 gr tereyağ
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
250-300 gr kadar beyaz peynir
100 gr kadar rendelenmiş kasar
Maydanoz

Hazırlanışı:
Yumurta yoğurt, su, tuzu karıştırıp üzerine yavaşca unu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan sert kıvama gelen hamura un eklemeyi bırakın iyice yoğurun.
8 eşit parçaya bölerek bezeleyin. Yarım saat dinlendirin.
Bezeleri tezgahı unlayarak büyütebildiniz kadar büyüterek açmaya başlayın.
Bu işlemi 3 bezeyi aynı anda açarak yapabilirsiniz. Üç bezeyi de hafif tabak büyüklüğünde açtıktan sonra aralarına bolca un serperek aynı anda açabilirsiniz böylece kısa zamanda bezeleriniz açılmış olacak
Bu sırada iç hazırlanır.Tereyağ sıvı yağ ile eritilir.Açtığınız yufkalar sıcak tuzlu suda haşlanır.
Soğuk sudan geçirilip tepsiye yerleştirilir.
Üzerine yağ gezdirıilir. İlk 4 yufka aralarına tereyağ dökülerek yerleştirilir.
4. kata iç harç konarak eşit şekilde yayılır.Kalan 4 yufka aynı şekilde her kat yağlanarak tepsiye yerleştirilir. Üzerine kalan tereyağ dökülür.
180 derecede 1 saate yakın alt üst kızarana kadar pişirin.
Üzeri kızarınca tepsiyi fırından çıkarıp başka tepsiye ters çevirip tekrar fırına verebilirsiniz böylece altınında iyice kızarmasını sağlamış olursunz. Fırından çıkarıp biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
bitter çikolata
çikolata
fındık
kakao
krema
şeker
su
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta
150 gram şeker (2/3 su bardağı)
120 gram un (1 dolu su bardağından 1 parmak eksik)
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı su
200 gram fındık (veya badem)
2 adet krema
400 gram bitter çikolata (5 adet 80 gramlık paket)

Hazırlanışı:
Pandispanya yapımı için; yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın.
Yumurtanın sarısını, toz şeker ve vanilya ile krema haline (beyazlaşana kadar) gelene kadar çırpın.
Yumurtanın beyazını, kar beyazı olana kadar yüksek devirde çırpın (yaklaşık 3 dk).
Yarısını sarılara ilave edin ve spatula ile karıştırın.
Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu beraber eleyin ve karışıma 3 aşamada ekleyin.
Spatula ile dikkatlice karıştırdıktan sonra, kalan yumurta beyazını ekleyin ve söndürmeden spatula ile karıştırın.
Kelepçeli kabın (22 cm) tabanına, yağlı kağıt yerleştirin ve karışımı dökün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında, 40-45 dk pişirin. Kürdan testi yapın, kuru çıkmalı.
Pandispanya pişerken ve hazırlanırken tavsiyem, tüm camların kapalı olması ve pişerken fırının açılmaması. Kabarmasını etkiliyor.
Pandispanya pişince, kalıbı ters çevirip ızgara üzerinde ters şeklinde soğutun. Püf noktadır, böylece içe çökmez ve sönmez.
Fındıklı krokan yapımı için; altı kalın bir tavada şeker ve suyu kaynatın.
Karamel rengi oluşmaya başladığında, ocağı kısın çok hızlı yanıyor dikkat.
Fındıkları yağlı pişirme kağıdın üzerine dizin.
Karamel hazır olduğunda, üzerilerine dökün.
Soğumasını bekleyin ve rondoda parçalara öğütün.
Krema yapımı için; ganaj hazırlayın: kremayı kaynama noktasına getirip, çikolatayı içinde eritin.
Tamamen soğuduğunda, mikserde çırpın rengi hafif açılacaktır ve krema kıvamında olacak.
Pandispanyayı 2’ye bölün.
Krema sürüp, krokan serpin.
Tüm pastayı krema ile kaplayıp, kenarlarını krokan ile kaplayın.
Üzerini rende çikolata ve krokan ile süsleyin.
Süslü Patates Salatası
Süslü Patates Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
limon suyu
maydanoz
mayonez
patates
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 orta boy patates
2 havuç
1 soğan
1 tutam maydanoz
2 yeşil soğan
1 tutam dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber, karabiber, tuz
Yarım limon suyu
Bir kase sarımsaklı yoğurt(arzu ederseniz 2 yemek kaşığı mayonez de ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan doğranıp sıvı yağ ile kavrulur, kavrulan soğanların üzerine rendelenmiş havuç eklenip beş dakika kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır.
Patatesler haşlanır, soyulur ve ezilir.
Ezilen patateslerin üzerine havuç-soğan karışımı, doğranmış yeşillikler, baharatlar, zeytinyağı ve limon eklenir.
Karıştılan salata streç film serili tart kalıbına alınır.
Bir iki saat dinlendirelen salata servis tabağına ters çevrilip, yoğurt eklenir.
İstediğiniz gibi süsleyip servis edebilirisiniz.
Doğal Tahin Helvası
Tahin helvasını şekersiz yaptık! içinden rafine şekeri çıkardık ama tadını aynı bıraktık. Doğal tahin helvası tarifimizi çok seveceksiniz.
Kategori: Helva
Etiketler: doğal
tahin
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
5 yemek kaşığı bal
8 yemek kaşığı (tepeleme) Hindistan cevizi
1,5 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
<p>Tahini ve balı bir karıştırma kabına aktarın ve çırpın. Üzerine rondodan geçirilmiş Hindistan cevizini de ekleyip karıştırın.</p>
<p>Tahini ve balı bir karıştırma kabına aktarın ve çırpın. Üzerine rondodan geçirilmiş Hindistan cevizi ve kakaoyu ekleyip karıştırın.</p>
<p>Hazırladığınız tahinli karışımları yağlı kağıt serdiğiniz kalıba kat kat dizin ve buzlukta 4 saat bekletin. Dilimleyerek servis edin. </p>

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Etli Erişteli Yoğurt Çorbası
Etli Erişteli Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
dana eti
erişte
nane
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr dana eti
1 orta boy soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı erişte
2 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Tereyağ, nane

Hazırlanışı:
Öncelikle düdüklü tencerede etimizi haslıyoruz.
Suyunu dökmüyoruz, çorbaya ekleyeceğiz. Daha sonra haşlanan eti minik minik küp seklinde doğuruyoruz.
Ayrı bir kapta yoğurt-un-sarımsak ve yumurta çırpılır. Etin sıcak suyundan yavaş yavaş eklenerek iliştirilir. (çorbaya yoğurdu eklediğimizde kesilmemesi için).
Tencereye yağı ve soğanı koyup soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra minik minik doğradığımız etleri de ekleyip 2 dk kadar da öyle kavuruyoruz.
Üzerine 1 litre kadar etimizin sıcak suyunu döküp kaynatıyoruz.
Kaynayınca içine erişteleri atıp erişteler yumuşayana kadar pişirilir.
Erişteler yumuşayınca ayrı bir kapta hazırladığımız yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocaktan indirip üzerine tereyağ-nane kızartıp öyle servis edelim.
Galeta Unsuz Ekmeksiz Kuru Köfte (Dağılmıyor)
Galeta Unsuz Ekmeksiz Kuru Köfte (Dağılmıyor)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
et
karabiber
karbonat
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr et kıyma
1 küçük kuru soğan
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tutam karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
1 yeşil biber
2 küçük domates

Hazırlanışı:
Köfte için eti kaba alın.
Soğanı başka bir kaba rendeleyin suyunu sıkın (püf noktası 1)
Sarımsağı rendeleyin.
Tuz,baharat ve karbonat ekleyin.
Güzelce yoğurun (püf noktası 2).
İster şekil verip ister vermeden.
En az 1 saat ortalama 3_4 saat dolapta dinlendirin(püf noktası 3).
Az zeytinyağında kızartın.
Soğan,domates ve biberi de doğrayın.
Tuz, kekik serpin aynı yağda arkalı önlü soteleyin.
Püf noktalarını kaçırmaz iseniz dağılmayan nefis bir köfteniz olur.
Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Makarna
Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kıyma
makarna
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı süt
200 gr kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 adet yeşil biber
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kaynamış tuzlu suda makarnalar haşlanır.
Bir yandan da beşamel sos için küçük boy tencerede yağ ve un kokusu çıkana kadar kavrulur.
Pembeleşme olmayacak sadece yağ ve un birleşene kadar bir iki dk kavrulacak.
Süt de eklenerek çırpma teli ile çırpılır ve topaklanmaması sağlanır, tuzu eklenir.
Muhallebi kıvamı alan beşamel sos ocaktan alınır.
Kıymalı harç için kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
İçindeki su bitince küçük doğranmış soğanlar eklenir ve az miktarda sıvı yağda eklenerek pişirilir.
Doğranmış yeşil biber de eklenir.
Baharatları ve tuzu eklenir.
Bir iki dk daha pişirilir ve ocaktan alınır.
Haşlanan makarna süzülerek bir fırın kabına alınır.
Üzerine beşamel sos gezdirilir.
Kıymalı harç da yayılır ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
Elinize sağlık,;)
Patatesli Kuru Köfte
Patatesli Kuru Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Kuru Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kekik
maydanoz
patates
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 orta boy patates
400 gr. dana kıyma
1 adet yumurta
1 bardak kadar ufalanmış ekmek veya galeta unu
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler soyulur ve rendelenir.
1 tatlı kaşığı kadar tuz atılır. yoğrulur ve suyu çıkınca sıkılarak başka bir kabin içine alınır.
İçine diğer malzemeleri de koyup yoğrulur.
Hazırlanan harçtan ceviz den biraz büyük parçalar koparıp avuç içinde şekil verilir.
Kızgın yağda kızartılır.