mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cevizli Ayva Tatlısı
Geleneksel tariflerimizin en sevilenlerinden cevizi ayva tatlısı tarifimizle karşınızdayız. Üzerine kaymak ve ceviz ilavesiyle zenginleştirdik.
Kategori: Tatlı
Etiketler: cevizli
ayva
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet ayva
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
100 gram kaymak
100 gram ceviz içi

Hazırlanışı:
Ayvaların kabuklarını soyun ve yarıdan ikiye bölün.
Ayvaların çukur kısımları üste gelecek şekilde yassı bir tencereye dizin.
Ayvayı bölerken artan çekirdekleri de renk versin diye tencereye koyun.
1 su bardağı şekeri ayvaların çukurlarına paylaştırın.
Üzerlerine su gezdirip ocakta çatal batacak kıvama gelene kadar pişirin.
Pişen ayvaları fırın kabına alın ve şurup haline gelmiş şekeri çukurlara doldurun.
Önceden 250 derece ısıtılmış fırında, fırın kapağı az aralık şekilde bir saat pişirin.
Bir saat sonra ısıyı kapatarak fırının içinde soğumaya bırakın. Ardından servis edin.
İrmik Helvası Tarifi – Şerbeti Kaynatılmadan Yapılan Dondurmalı İrmik Helvası (Videolu)
İrmik Helvası Tarifi – Şerbeti Kaynatılmadan Yapılan Dondurmalı İrmik Helvası (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dondurma
fıstık
irmik
sade dondurma
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1 su bardağı +yarım su bardağından 2 parmak eksik süt
Dondurma (maraş sade dondurma)
Üzerine fıstık

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağ ve sıvı yağ alınır erimesi için beklenir.
Yağ eridikten sonra irmik eklenir ve rengi dönene kadar kısık ateşte kavrulur.
Rengi dönen irmiğe toz şeker ilave edilerek 2 dk daha kavrulur.
Ardından süt eklenir ve devamlı karıştırılır.
Kaynamaya başlayınca ocağın küçük gözüne ve orta derecede tencerenin kapağı kapatılarak 2 dk pişirilir.
2 dk sonra ocağın altı kapatılarak ocaktan alınır ve üzerine temiz bez kapatarak 15 20 dk dinlendirilir ve ardından servis edilir.
İster dondurmalı ister dondurmasız. Dondurmalı servis için kasenin içine streç ile kaplanır ve ve irmik eklenir düzleştirirlir ve 1 kaşık dondurma konulur ve üzerine tekrar irmik helvası koyularak bastırılır ve tabağa ters çevrilir. Üzerine fıstık ile servis edilir.
Fırında Mantar
Sebze tarifleri arasında pratik bir seçenek arıyorsanız, fırında mantar tam da aradığınız tarif. Size sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
mantar
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket kültür mantarı
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mantarları güzelce temizleyin. Sap kısımlarını çıkarın. Mantarları küçük bir fırın kabına dizin.
Tereyağını mantarların orta kısmına paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
Mantarları fırından çıkarın ve üzerlerine rendelenmiş kaşar serpiştirin. Tekrar fırına verin ve hafif kızarana kadar pişirin.
Fırında bol kaşarlı mantar tarifiniz hazır.!
Tarçınlı Cevizli Muffin
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tarçınlı Muffin Çeşitleri
Cevizli Kek Tarifleri
Fırında Pişen Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Muffinler

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
6 kahve fincanı un
2 kahve fincanı sıvı yağ
2 kahve fincanı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Kek hamurunun yapılışına aşağıdaki linkten bakabilirsiniz.
Hazırladığınız kek hamuruna 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 su bardağı ceviz parçası ilave edin. Tüm malzemeyi kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Karıştırma işlemi bittikten sonra kek hamurunu, muffin kalıplarının veya kağıt kek kalıplarının yarısından biraz fazla olacak şekilde paylaştırın. Her birinin üzerine birer tane ceviz parçası koyup, önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında, muffinler şişene kadar yani çatlayana kadar pişirin.
Muffinleri pişireceğiniz zaman fırın önceden ısıtılmalı ve ilk 15 dk fırının kapağı kesinlikle açılmamalıdır.
Muffinlerin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı, muffinlere batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Tarçınlı cevizli muffinler piştikten sonra fırından çıkartıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra kalıplarından çıkartıp, çayın yanında servis edebilirsiniz.
Tereyağlı Katmer (Tel Tel)
Tereyağlı Katmer (Tel Tel)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4,5 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını açalım.
Şeker, maya ve tuzu koyalım.
Suyu yavaş yavaş dökerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatıp, 45 dakika kadar dinlendirelim.
Tereyağını eritelim ve sıvı yağını ekleyip, karıştıralım, ılıtalım.
Mayalanan hamuru, 5 veya 6 bezeye bölelim ve yuvarlayalım. Kenara alalım ve üzerini örtelim.
Bezeleri hafif unlayarak, ince yuvarlak şekilde açalım.
Eritilmiş yağı, fırça ile bolca sürelim.
Rulo saralım ve sardığımız rulonun üzerine yağ sürelim, dolayalım. Elimizle hafif bastırıp, kenara alalım.
Diğerlerini de aynı şekilde yapalım ve üzerlerini örtüp, 45 dakika dinlendirelim.
Dinlenen bezelerimizden bir beze alalım, üzerini ve altını yağlayalım.
Tabak büyüklüğünde, merdane ile açalım.
Yağlanmamış ısıtılmış tavada, arkalı önlü kızarana kadar pişirelim.
Diğer bezeleri de aynı şekilde yapalım ve soğutmadan, sıcak sıcak servis edelim.
Yoğurt Sosu
Yoğurt Sosu? Yoğurt Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
krem peynir
peynir
nane
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
3 yemek kaşığı krem peyniri
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk önce yoğurt ve krem peyniri iyice karıştırın ve pul biber sarımsağı rendeleyin.
Naneyi çay kaşığı ucuyla tuz hepsini karıştırın. Bol soslu makarna, patates kızarması, biber kızartması yanında da kullanılabilir.
Peynir Soslu Zeytin Salatası
Peynir soslu zeytin salatası, muhteşem peynir sosu, üzerine zeytinlerle tek tabakta ister kahvaltılık ister meze olarak tüketebileceğiniz bir tarif.
Kategori: Meze
Etiketler: peynir
soslu
zeytin
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 kalıp süzme beyaz peynir
2 yemek kaşığı su
1/2 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı zeytin
10 dal maydanoz
10 dal dereotu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı tuz
4-5 adet ceviz içi
1/2 adet nar

Hazırlanışı:
Peynir sosu için tüm malzemeler rondoda krema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Bir tabağa yayılır.
Üzeri için ince kıyılmış dereotu, maydonoz, zeytinler, zeytinyağ, tuz, limon kabuğu rendesi, nar, ceviz harmanlanıp peynir sosunun üzerine konulur.
Peynir soslu zeytin salatası hazır.
Soslu Sosis
Soslu Sosis? Soslu Sosis Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
pul biber
sıvı yağ
sosis
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr sosis
İstenilen miktarda yumurta
1 kase rendelenmiş veya dilimli kaşar peyniri
1 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik, kimyon, pul biber
Tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Salamları uzunlamasına dilimleyip tavada sıvı yağ ile kavurup üzerine salça ve baharatları ilave edip karıştırın.
Birazda böyle kavurduktan sonra 1 su bardağı su ilave edin karıştırın 5 dakika pişsin
Yumurtaları kırın ve kenarlarına kaşar peyniri yerleştirin.
Üzerini kapatıp kaşar eriyene kadar pişirin.
Ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.
Kolay ve Hızlı Kısır
Kolay ve hızlı kısır tarifi, çay saatlerinizin ve altın günlerinizin kurtarıcısı olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: kolay
ve
hızlı
kısır
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı kaynar su
1 adet büyük boy kuru soğan
1/2 demet maydanoz
7-8 yaprak marul
2 yemek kaşığı domates salçası
1,5 çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 adet limon

Hazırlanışı:
Derin bir salata kasesine 2 bardak bulguru koyuyoruz ve üzerine 1,5 bardak kaynar suyu döküp ağzını kapatıp suyu çekmesi için kenara alıyoruz.
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya koyuyoruz ve üzerine sıvı yağı ekleyip kısık ateşte güzelce kavuruyoruz.
Soğanların üzerine salçaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Baharatları<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;"> ekleyip iyice karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıp karışımı, suyunu çeken bulgurların üzerine döküp iyice harmanlayıp karıştırıyoruz.</span>
Yeşilliklerimizi bol suyla yıkayıp ince ince doğruyoruz ve sıcaklığı giden bulgurların üstüne ekleyip karıştırıyoruz. Limonun suyunu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Peynirli Akıtma
Peynirli Akıtma? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Akıtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı + yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 su bardağı peynir (ufaltılmış)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle unu bir kaseye alalım.
Üzerine yumurta, tuz ve sütü ilave edip güzelce çırpalım.
Sonra peyniri de ilave edip tekrar çırpalım.
Peynir içinde topaklanmamalı.
Tavaya yağı koyup ısındıktan sonra 1 kaşık dolusu dökelim.
Kaşık kaşık dökmeye devam edelim.
Önlü arkalı kızartalım.
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
pırasa
pirinç
sıvı yağ
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pırasa
2 büyük boy havuç
6 bardak sıcak su
1 fincan pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce pırasalarımızı güzel bir şekilde yıkıyoruz ve doğruyoruz.
İki tane orucumuzu da yıkayıp aynı şekilde doğruyoruz. Tenceremizin içerisine ya ve salçayı koyup kavuruyoruz.
Üzerine havuçları koyup 3 -4 dakikada havuçlarla birlikte kavuruyoruz.
Daha sonra pırasalar ne içerisine ilave ediyoruz
Pırasalarla da biraz kavrulduktan sonra pirincine ilave ediyoruz.
Daha sonra üzerine suyunu ve baharatlarla ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pırasaları ve pirinci piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz ve servise edebilirsiniz
Buzluk İçin Biber
Buzluk İçin Biber? Buzluk İçin Biber Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
sivri biber
biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg sivri biber
15-20 adet küçük kilitli poşet

Hazırlanışı:
Biberlerimizi güzelce yıkıyoruz iyice kuruluyoruz.
Sap kısımlarını bıçak yardımıyla kesiyoruz.
Ardından biberleri küçük küçük doğruyoruz.
Diğer taraftan doğradığımız biberleri poşetimizin içine düzgün bir şekilde yerleştiriyoruz.
Poşetlerin üzerine hafifçe bastırıp havasını alıyoruz.
Hazırladığımız bu yöntem ile yemeklik biberlerimizi buzlukta üst üste yerleştirip uzunca bir süre saklayabiliriz. Dondurucudan çıkan yeşil biberler bekletilmeden kullanılması lazım aksi takdirde çözülmesi beklenirse yumuşar yemek içerisinde çabuk erir ve görüntüsü kötü olur.
Fırında Sebzeli Tavuk Butu
Fırında Sebzeli Tavuk Butu? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk but
tavuk eti
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet tavuk butu
2 tane domates
2 adet patates
kişi sayısına göre kırmızıbiber
2 adet soğan
2 diş sarımsak
Sıvıyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 Kaşık salça
1 Kaşık yoğurt

Hazırlanışı:
Butlar yıkanıp süzülüp soslamak için büyük bir kaseye alınır.
Üzerine 1 kaşık yoğurt, 1 kaşık salça, 2 diş sarımsak rendelenir.
Baharatlar ve sıvı yağ da konulup bir güzel karıştırılır.
Fırın tepsisinin içine fırın kağıdı yerleştirilip hazırlanan soslu butlar yerleştirilir.
Aynı sostan sebzeler içinde yapılıp tepsiye dizilir.
200 derece önceden ısıtılmış fırında kontrol edilerek pişirilir.
Buzlukta Yumurta
Buzlukta Yumurta? Buzlukta Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kimyon
tereyağı
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz, kimyon, toz biber

Hazırlanışı:
3 adet çiğ yumurta bir gece önceden buzlukta dondurulur.Sabah, donmuş yumurtalar dolaptan alınır. Oda sıcaklığındaki 1 kase suya batırılıp kabuğu soyulur.
Yumurtalar dilimlenir.
Tereyağı tavada kızdırılır.
Yumurtalar tavaya alınır, tuz ve baharatlar serpilir. Veeee 3 yumurtayla 10 tane yumurta kırmış gibi göz göz yumurtalar elde edilir.
Airfryer kekikli kabak dilimleri tarifi: Airfryer'da kekikli kabak dilimleri nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: kabak
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kabak
1 yemek kaşığı kekik
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
Bir çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayın ve kurulayın.
Kabakları ince dilimler hâlinde dilimleyin.
Kabaklara tuz ve kekik serpiştirin.
Airfryer’in pişirme haznesine kabak dilimlerini yerleştirin.
Airfryer’i 200 dereceye ayarlayın.
Zamanlamasını 12 dakika olarak belirleyin.
İlk beş dakikadan sonra pişirme haznesini çekerek sallayın.
Pişirmeye devam ederek 10 dakika sonra çıkartın.
Bir servis tabağına kabakları alın ve üzerine tekrardan kekik serpip servis edin.

Besin değerleri: calories: 35 calories
Bal Kabaklı Tahinli Cheesecake
Damaklarda yer edinecek enfes bir tatlı tarifi ile karşınızdayız! Bal kabaklı tahinli cheesecake tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: bal
kabaklı
tahinli
cheesecake
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 paket yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
200 gram krem peynir
400 gram labne
200 mililitre krema
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı tahin
1/2 kilogram kabak
2 su bardağı şeker
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Tabanı için, bisküviler incecik öğütülür ve tüm malzeme karıştırılıp kalıba basılır. Buzdolabında bekletilir.
Keki için peynirler krema ve şeker çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenir. Nişasta eklenir.
En son tahin eklenerek, kek harcı bisküvi kaplı kalıba boşaltılır.
150 derece de sadece ortası biraz sallanana ve üzeri hafif koparana kadar pişirilir. Ortalama 50 dakika kadar pişirilir.
Fırın kapandıktan sonra 30 dakika daha içinde kapak hafif açık şekilde soğutulur.
Sosu için kabak gelişi güzel doğranır. Üzerine şeker ilave edilip pişirilir. Piştikten sonra blenderden geçilir.
Soğuk keke soğuk püre eklenerek buz dolabında 1-2 saat bekletebilirsiniz. Üzerine ceviz serperek ikram edebilirsiniz.
Muhallebili Lokum
Muhallebili lokum, sade ve hafif bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
3 su bardağından biraz fazla süt
3 yemek kaşığı tereyağı
İki buçuk kahve fincanı un
İki buçuk kahve fincanı toz şeker
1 paket kakaolu bisküvi
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 kahve fincanı ceviz
2 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 yemek kaşığı tereyağını ve iki buçuk kahve fincanı unu tencereye alıp kavurun. Sütü yavaş yavaş ilave edin. Toz şekeri ekleyip, iyice karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.
Ocaktan aldığınız muhallebiye 2 paket vanilyayı ekleyip, blenderde 10 dakika çırpın. Ilınmaya bırakın. Diğer tarafta bisküvileri ince tel süzgeçten, havanın tokmağı ile ezerek geçirin. Mini fırın tepsisine, ince bir kat toz bisküviyi yayın. Ilınan muhallebinin bir kısmını bisküvilerin üzerine dökün. Soğuyunca buzdolabına alın.
Bu arada başka bir tepsiye 3 yemek kaşığı hindistan cevizi yayın. Muhallebinin kalanını da bunun üzerine dökün. En üste de 1 yemek kaşığı kakao serpin. Bu karışımı da buzdolabına alıp soğutun.
Buzdolabından aldığınız bisküvili muhallebiyi, 4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Şeritlerin içine, ceviz koyup, rulo şeklinde sarın. Hindistan cevizli karışımı da bu şekilde kesip, rulo yapın. Servis tabağına dizip servis yapın.
Sandiviç Ekmeği (Yumuşacık Lezzetli)
Sandiviç Ekmeği (Yumuşacık Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sandviç Tarifleri
kuru maya
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4,5 su bardağı un
1, 5 su bardağı su( kışın ılık olacak yazın normal su olabilir )
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya yada yarım yaş maya

Hazırlanışı:
İlk olarak kabımıza su tereyağ şekeri alırız karıştırız.
Daha sonra üzerine un ilave edip yoğururuz.
5 dk daha sonra tuzunu ilave edip 2 dk hamura yediririz.
Son olarak mayasını ekleyip 3 dk yoğururuz.
Eğer mayanız kuru ise onu 2 yemek kaşığı ılık suda 5 dk bekletin ve öyle hamura ilave edip yoğurun, ele hafif yapışan bir hamur elde edin.
Elinizi yağlayıp bezelere ayırın ve hafif yağlı tepside 15 dk bekletin.
15 dk sonra şekil verip başka bir tepsiye yağlı kağıt koyun ve üzerinde 1 saat yada 1, 5 saat sandviçinizi mayalandırın.
Son olarak 185 derece fırın altına güveç kabına kaynar su koyup fırının en altına güveci koyun.
Fırın ısınınca onun üst tarafına sandiviç ekmeğimizin üzerine hafif su serpip fırına verip pişiririz.
Alt üst kızarınca fırından alırız üzerine bir bez örtüp soğumaya bırakırız soğuduktan sonra afiyetle yeriz.
Kurabiyeli Ponçik
Tatlı poğaça ve kıtır kurabiye katmanıyla lezzeti tam yerinde nefis bir tarifimiz var. Artık çay saatleri onsuz olmayacak.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kurabiyeli
ponçik
Porsiyon: 6

Malzemeler:
80 mililitre ılık süt
50 gram toz şeker
2 adet yumurta
50 gram tereyağı (eritilmiş)
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tutam tuz
300 gram un
6 adet sütlü çikolata
10 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamur için ılık süt, toz şeker, yumurta, erimiş tereyağı, maya ve bir tutam tuz karıştırın. Karışıma unu ekleyip pürüzsüz yumuşak bir hamur yoğurun. Bu işlem için stand mikseri de kullanabilirsiniz.
Hamurun altını ve üstünü hafifçe unlayıp derin bir kaseye alın ve üstünü örtüp 45-60 dakika kadar mayalayın.
Mayalanan hamurun havasını alın ve 6 eşit parçaya bölün. Her bir parçanın ortasına bir kare çikolata koyun ve yuvarlayıp tekrar mayalanması için yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip üstlerini nemli bezle örtün.
Kurabiye katmanı için gereken tüm malzemeyi bir kasede pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasında yarım santimden daha ince bir kalınlıkta merdane ile açın. Hamurunuz bu aşamada yumuşarsa 10 dakika dolapta bekletmeniz yeterli olacaktır.
Hamurların üstünü örtecek boyutta yuvarlaklar kesip hamurların tepesine yerleştirin ve hafifçe bastırarak sabitleyin. Kurabiye hamurlarına çizikler atarak dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
Hazırladığınız hamurları önceden ısıtılmış 160 derecelik fanlı fırında kabarıp kenarları renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kurabiyeli ponçikleri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 225 kalori
Teremyağlı Beyaz Çikolatalı Sufle
Teremyağlı Beyaz Çikolatalı Sufle? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
teremyağ
margarin
tuz
un
vanilya
vanilyalı dondurma
dondurma
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı Teremyağ
80 gr beyaz çikolata
1/2 (yarım) su bardağı un
1 paket vanilya
1 çimdik tuz ve üzeri için vanilyalı dondurma

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 yemek kaşığı yağımızı bir sos tenceresine alıp eritiyoruz.
Yağın kaynamasına fırsat vermeden beyaz çikolatamızı içine atıp eritiyoruz.
Çikolata da eridikten sonra ocaktan alıp ılınmaya bırakalım.
Bu arada yumurta ve sarılarını iki ayrı karıştırma kabına ayıralım.
Beyazlarına bir çimdik tuz ekleyip köpük olana dek mikser yardımıyla karıştıralım.
Ayırdığımız yumurta sarılarına ise ılınmış olan çikolatalı sosumuzu ekleyip çırpalım ve en son unumuzu ve vanilyayı koyup homojen bir karışım elde edelim.
En son aşamada köpük haline getirdiğimiz yumurta beyazlarını ekleyip yavaşça havasını söndürmeden karıştıralım.
2 adet güveç kaseyi teremyağ ile yağladıktan sonra kek hamurumuzu dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 8-10 dakika kadar pişirin.
Üzerine dilerseniz dondurma ya da pudra şekeri ilavesiyle servis yapabilirsiniz.
Limon Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Limon Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Akşam Yemeği
Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 adet limon (suyu ve rendesi)
1 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
1 su bardağı su
Yarım su bardağı krema&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik veya nane&nbsp
1 tatlı kaşığı un&nbsp
1 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Orta boy bir tencerede tereyağını eritin.
2. Ardından ince doğranmış soğanları ekleyip, yumuşayana kadar kavurun.
3. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
4. Unu ekleyip karıştırın ve birka&ccedil; dakika daha kavurun.
5. Tavuk suyu (veya sebze suyu) ve suyu ekleyin.
6. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
7. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu ve rendesini &ccedil;orbaya ekleyin.
8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
9. &Ccedil;orbanın tatlarını iyice harmanlayın.
10. &Ccedil;orbanın kıvamını daha yumuşak yapmak i&ccedil;in kremayı ekleyin ve karıştırın.
11. &Ccedil;orba kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.
12. Limon &ccedil;orbasını sıcak olarak, &uuml;zerine taze kekik ve limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
13.
Mantarlı Sütlü Kuskus
Evde bulunan malzemelerle yapabileceğiniz doyurucu, gösterişli ve çok lezzetli bir yemek arıyorsanız mantarlı sütlü kuskus tam size göre.
Kategori: Makarna
Etiketler: mantarlı
sütlü
kuskus
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram kültür mantarı
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam sarımsak tozu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı kuskus
2,5 su bardağı süt
2,5 su bardağı sıcak su
1 avuç Erzincan tulum peyniri
1 avuç maydanoz

Hazırlanışı:
Mantarlı sütlü kusus için önce mantarları ortadan ikiye kesin ve fırına girebilir bir tavaya yerleştirip bastırın. Üstlerine tuz ve baharatları serptikten sonra zeytinyağı gezdirin. Mantarları önceden ısıtılmış 220 derecelik fırının tabanına koyup pişmeye bırakın.
Kuskus için orta boy bir tencerede sütü ısıtın. Sıcak süte kuskusları ekleyip ara ara dipten karıştırarak sütü çekene kadar pişirin. Sütü çeken kuskuslara sıcak su ve 1 tutam tuz ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
Kuskuslar yumuşayıp kabarınca ocaktan alın. Kuskusların üzerine hemen fırındaki mantarları aktarıp, biraz Erzincan tulum peyniri ve ince kıyılmış maydanozla harmanlayın.
Yemeğiniz sıcak olarak dilerseniz sitemizdeki yeşil yağ tarifi ile servis edin.