mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çift Hazneli Airfryer’da Domates Soslu Makarna ve Tavuk Şiş
Çift Hazneli Airfryer’da Domates Soslu Makarna ve Tavuk Şiş? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
makarna
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 g tavuk pirzola eti
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
3 adet domates
1 ufak baş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
200 g ince uzun makarna

Hazırlanışı:
Tavuğun sosu için, karıştırma kabına salça, yoğurt, sıvı yağ, sarımsak, tuz ve baharatları alarak karıştıralım.
Doğradığımız tavuk etini sosun içerisine alalım ve güzelce harmanlayalım.
Sosladığımız tavukları şişlere dizelim ve Çift Hazneli Airfryer’ın ana haznesine yerleştirelim.
Makarnanın sosu içinse, yan haznesine ikiye kestiğimiz domatesleri ve sarımsağı alalım.
Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirerek hazneyi yerleştirelim.
Tavuk şişleri 200 °C’de 12 dakika, domatesleri 200 °C’de 20 dakika pişmeye bırakalım.
Makarnayı da kaynayan tuzlu suda 8 dakika kadar haşlayalım.
Pişen domateslerin kabuklarını soyarak doğrayıcıya alalım.
Sarımsağın da baş kısmından bastırıp içini çıkararak ekleyelim ve doğrayıcıyı çalıştırarak sosumuzu hazırlayalım.
Haşladığımız makarnayı, hazırladığımız domates sosuyla uygun bir kapta buluşturup güzelce karıştıralım.
Servis tabağına aldığımız makarnayı tavuk şişlerimizle birlikte servis edelim.!
Tavuklu Yeşil Mercimek Yemeği
Tavuklu Yeşil Mercimek Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet tavuk göğsü
1 çay kaşığı karabiber, zerdeçal, kekik, kırmızı toz biber, kimyon v
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mercimekler ılık suyla ıslatılıp 4-5 saat suda bekletilir ki o kara suyu çıksın ve süzgeçe alınıp sudan geçirilir.
Tencereye sıvı yağ alınır.
Kuşbaşılık doğranmış tavuklar ilave edilir.
Suyunu salıp çekene kadar sotelenir.
Sırayla doğranmış soğan, havuç, patates,salça rendelenmiş sarımsak ve mercimekler eklenip 5 dk kavrulur ve üstünü geçecek kadar sıcak su koyulur.
Tuz ve baharatları eklenip pişirilir.
Not: sarımsakları rendeleyip içine atın yemek bu şekilde çok lezzetli oluyor bıçakla keserek değil ve soğan biraz kavrulduktan sonra sarımsakları ilave edin.
Nefis Biberli Ekmek
Nefis Biberli Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Biberli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çörek otu
domates salçası
kekik
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
susam
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket toz maya
Alabildiği kadar un (yumuşak olması gerekiyor)
3 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı çörek otu
Yarım çay bardağı susam
2 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurun mayalanması için hamuru yoğurmakla başlayalım. Süt. su, sıvı yağ, şeker, mayayı iyice karıştıralım.
Yavaş yavaş un ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini kapatarak 1 saat bekletelim.
İç harcı için soğan ve biberleri robottan geçirelim ve diğer malzemeleri de ilave ederek elimiz ile iyice yoğuralım.
Mayalanan hamurdan küçük bezeler ayıralım ve elimiz ile açalım. (hamur yumuşak olduğundan ele hiç yapışmadan çok rahat açılıyor)
Üzerine iç harcını sürdüğümüz bezeleri fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye dizerek önceden ısıtılmış ve fanı açık 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika kontrol ederek pişirelim. Bu tarif ile 16 tane ekmek çıktı. Yapanlara şimdiden Resimlerinizi bekliyorum.
Siyezli Tuzlu Kurabiye
Siyezli Tuzlu Kurabiye? Siyezli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
karbonat
şeker
siyez unu
un
tereyağı
tuz
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
60 gr tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı k. şeker
1 tatlı k. elma sirkesi
Aldığı kadar siyez unu

Hazırlanışı:
Siyez unu hariç bütün malzemeleri kaba koyun ve az az siyez unu ekleyip yoğurun.
Ele yapışmayacak kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve istediğiniz şekli verin.
175 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
El Açması Çıtır Çıtır Börek (Hakiki Buğday Unundan)
El Açması Çıtır Çıtır Börek (Hakiki Buğday Unundan)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
peynir
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı su
4 buçuk su bardağı un
Yarım kg ıspanak
Gereği kadar peynir
2 büyük soğan ( rendelenmiş soğan )
100gr tereyağı
1 yumurta sarısı
Yarım çay bardağı sıvı yağ eritilmiş.

Hazırlanışı:
Önce ıspanakları yıkayıp kıyalım göz kararı sıvı yağ, beyaz peynirle lor peynir karışımı katalım.
Büyük boy soğanı içine rendeleyelim.
Hamur için malzemeleri bir kaba koyup karıştıralım, azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklıkta hamur elde edelim yarım saat dinlendirelim.
Hamurdan bezeler yapalım ( bezeleri tezgahınızın büyüklüğüne göre tutulur ).
Kocaman açtığınız bezeleri ikiye büküp yuvarlak kısma harçtan koyup rulo yapalım resimdeki gibi.
Arzuya göre tepsiye dizelim ister yuvarlayıp ister düz olarak yagili kağıt serili tepsiye dizelim. Tereyağını eritip, sıvı yağ yumurta sarısı karıştırıp kesmiş olduğumuz böreğin üzerine fırça yardımıyla sürüp 180 derece fırına verelim. Not;iç harcını istediğiniz malzemeden kullanabilirsiniz. Deneyenlere.
Dama Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Dama Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
225 gr tereyağı (yumuşatılmış)
225 gr toz şeker
225 gr kek unu
85 gr toz badem
3 yumurta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı gül suyu
Pembe gıda boyası
1 kavanoz kayısı reçeli
Pudra şekeri
1 kg marzipan hamuru

Hazırlanışı:
1. Fırını 160 dereceye ayarlayın.
2. 2 adet 18 cm’lik kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serin.
3. Bademli sünger kek için, tüm malzemeleri mikserle çırpın ve hamuru 2 kalıba paylaştırın.
4. Fırına yerleştirip kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
5. Fırından alıp 15 dakika soğuttuktan sonra kalıptan dikkatlice çıkararak ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
6. Kalıpları temizleyerek aynı şekilde içine yağlı kağıt serin.
7. Tereyağı, şeker, un, toz badem, yumurta, vanilya, gül suyu ve sütü çırpın.
8. Pembe gıda boyası ekleyip iyice karıştırın ve yine hamuru iki kalıba paylaştırıp aynı şekilde pişirin ve soğumaya bırakın.
9. Tamamen soğuyan kekleri streç filme sarıp 30 dakika derin dondurucuda bekletin.
10. Kekleri tam merkezden 6 cm’lik yuvarlak bir kalıp ile kesin.
11. Kesilen kısmı merkeze alarak 12 cm’lik bir kalıp ile yeniden kesin ve çıkan parçaları diğer renkler ile zıtlık oluşturacak şekilde, kekleri parçalamadan yavaş ve dikkatlice değiştirin.
12. Kayısı reçelini ısıtın ve gül suyu ekleyerek karıştırın.
13. Merkezde pembe olan keklerden birini servis tabağına alın.
14. Üzerine fırçayla reçel sürüp merkezde beyaz olan keki yerleştirin.
15. Aynı işlemi tekrarlayın.
16. Düz bir zemine pudra şeker serpiştirip marzipanı merdane ile keki kaplayacak büyüklükte açın.
17. Kekin üzerine reçel sürüp marzipan ile kaplayın.
18. Üst kenarını parmaklarınız ile sıkıştırarak şekillendirin.
19. Yan taraflarına çatalla istediğiniz gibi şekiller oluşturun.
20. Dilimleyip servis yapın.
Portakallı Köy Pastası
Portakallı Köy Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
portakal
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 büyük boy portakal
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
Un

Hazırlanışı:
Rendelediğimiz portakallara şeker sıvı yağ ve yumurta sarisini ekleyip karıştırıyoruz.
Bir miktar un karbonat ve kabartma tozunu ekledikten sonra şekillendiriyoruz.
Hamurumuzun ele yapışan bi kıvamı olmasına dikkat edelim.
Üzerine yumurta akını sürüp biraz toz şeker serptikten sonra 200 derecede pişirelim.
Browni Kurabiye (Süt Şerbetli)
Browni Kurabiye (Süt Şerbetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi tozu
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin (Oda sıcaklığı)
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
2. 5 su bardağı un(Unun kalitesine yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı azaltılıp çoğaltılabilir)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı süt
Hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Browni kurabiye için ilk olarak sütlü şerbet hazırlanır.
Süt ve şeker bir kaba alarak şeker eriyene kadar ısıtılır.
Kurabiyesi için un hariç bütün malzemeler karıştırma kabına alınır.
Un kontrollü bir şekilde eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
İstenilen büyüklükte hamur parçaları alıp elimizde yuvarlayıp yağlı kağıda koyulur.
Bütün hamur kurabiye şeklini aldıktan sonra önceden az ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri çatlayana kadar pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyelerimiz ilk sıcaklığı gittikten sonra soğumuş sütlü şerbetin içerisine batırılır servis tabağına alınır.
Zeytinli Cevizli Kurabiye
Tuzlu kurabiye alternatifleri arasında en tadına doyulmaz olanı, çay saatleriniz için en çok tercih edilen kurabiye olacak bu tarif!
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: zeytinli
cevizli
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
125 gram tereyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1/2 su bardağı ceviz
1/2 su bardağı zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu, zeytin ve ceviz hariç tüm malzemeyi homojen bir kıvam alana kadar karıştırınız.
Un ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun, zeytin ve cevizi ekleyin.
Güzelce yoğurmaya devam edin.
Düzgün olmayan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin ve yumurta sarısı sürüp 180 derecede 25-30 dakika kızarana kadar pişirin.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış patates
patates
karabiber
kıvırcık
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
reyhan
sumak
taze nane
taze soğan
toz biber
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
6 yaprak kıvırcık
1 fincan zeytinyağ
1, 5 adet limon suyu
4 yemek kaşığı nar ekşisi
Biraz maydanoz
Biraz taze soğan
Biraz taze nane
Biraz pulbiber, sumak, reyhan
Tozbiber, karabiber
Tuz, kurunane

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri istediğiniz büyüklükte doğrayın.
Kıvırcıkları ince doğrayın, kuru soğanı jülyen doğrayıp tuz ve sumak ile iyice ovun, sonra patatesin içine koyun.
Diğer bütün malzemeleri de koyup karıştırın ve servis tabağına alın.
İncecik Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi (Videolu)
İncecik Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
isot
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru maya
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
su
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya (silme)
7,5-8 su bardağı un
750 gram orta yağlı kıyma
3 adet kuru soğan
5 adet sivri biber
2 adet kapya biber
Yarım demet maydanoz
4 adet büyük boy domates
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber
İsot
Pul biber
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Hamuru yapalım tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım kontrollü unu ekleyip yoğuralım ele hafif yapışan yumuşacık bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
O sırada iç harcını hazırlayalım.
Soğanı, biberleri domates ve maydanozu robottan geçirelim (püre olmasın).
Malzemeleri derin bir kaba alalım üzerine kıymayı, baharatları, salçayı, tuzu ve yağı ekleyip yoğuralım.
Mayalanan hamurun havasını alalım.
Tezgaha un serpelim hamuru üzerine bırakalım hamuru toparlayıp on eşit parçaya bölelim elimizle yuvarlayıp pürüzsüz hale getirelim.
İlk yaptığımız hamurdan başlayarak pideleri yapalım.
Tezgaha bol un serpelim burada püf nokta bol un hamuru uzunlamasına çekiştirerek açalım merdaneden yardım alalım tepsinin uzun tarafına göre boyunu ayarlayalım yağlı kağıt serilmiş tepsiye galeta unu serpelim hamuru tepsiye alalım( hamuru incecik açmalısınız).
Üzerine iki yemek kaşığı dolusu iç harcını ekleyelim elimizle hamurun her tarafına kıymadan yayalım son olarak pide şekli verip kenarları kapatalım bir tepsiye üç pide sığıyor.
Hamurun kenarlarına hafif yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırına atalım altı pişen pidelerin üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edelim tekrar fırına verelim.
Kaşarı eriyen pideleri fırından çıkaralım dilerseniz kenarlarına tereyağı sürebilirsiniz.
Sıcacık pideler servise hazır.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
lahana
nane
pirinç
pul biber
reyhan
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy lahana
1 adet büyük kuru soğan
300 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Nane
Toz pulbiber
Reyhan

Hazırlanışı:
Orta boy lahanayı ortasını alıp 4 e bölüp haşlıyoruz yumuşayana kadar
Başka bi kapta bütün malzemeleri karıştırıyoruz
Lahanalar haşlandıktan sonra biraz serinlemesi için bırakıyoruz.
Serinleyen lahanları bıçak yardımıyla sarabilceğimiz kadar kesip içine iç harcından koyuyoruz ve yaprak sarar gibi sarıyoruz.
Gül böreği gibi sardıklarım daha keyifli yendi
Sardığınız lahanaları tencereye koyuyoruz.
Üzeri geçene kadar su koyuyoruz ve pişmeye bırakıyoruz deneyen herkese Not:Reyhan dolmaya ayrı bi lezzet katıyor kesinlikle tavsiye ederim
Bulgurlu Sulu Köfte
Bulgurlu Sulu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
maydanoz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı yemeklik bulgur
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz
Yuvarlamak için un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1. 5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı limon tuzu (ekşili sevenler için arzuya göre eklenir )

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine soğanları rondodan geçirip bırakıyoruz.
İçerisine ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi, kıymayı ve yıkadığımız yemeklik bulgurumuzu ekliyoruz.
Hepsini güzelce yoğuruyoruz bir tepsi içerisine un serpip elimizi ıslatarak bilye şeklinde yuvarladığımız köfteleri unlu tepsinin üzerine bırakıyoruz.
Tüm köfteleri yuvarladığımızda tepsiyi sağa sola sallayarak tüm köftelerin una bulandığına emin oluyoruz.
Bir taraftan ayrı bir tencerenin içerisine diğer soğanımızı ince ince doğrayıp zeytinyağı ile soteledikten sonra içerisine salçayı ekliyoruz.
Salçayı iyice kavurup üzerine tencere dolusu sıcak su ekleyip (yaklaşık 1 lt kadar)suyun kaynamasını bekliyoruz.
Su kaynadığında içerisine limon tuzunu ve normal tuzunu atıyoruz hemen akabinde kaynayan suyun içerisine una bulanan köfteleri yavaş yavaş atıyoruz yaklaşık 20 dakika kaynadıktan sonra yemeğimiz servise hazırdır Herkese
Tahinli Un Helvası
Tahinli Un Helvası? Binlerce kişinin defterindeki Tahinli Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tahin
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2.5 çay bardağı un
1.5 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yağları tavaya alıp ısıtıyoruz. Unu ilave edip kısık ateşte rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Tahini ilave edip birbirini alıncaya kadar karıştırıyoruz.
Bir taşım kaynattığımız şerbeti azar azar ilave edip karıştırıyoruz. Bu arada dikkat edelim etrafa sıçrayabilir. Evet mis gibi helvamız hazır afiyetler olsun.
Çiçek Açma
Çiçek Açma? Çiçek Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yaş maya
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
Un

Hazırlanışı:
Maya ile ilik sütü iyice eritin şekeri ve yumurtayı ilave edin.
Sıvı yağ ve diğer malzemeleri ekleyin.
Unu yumuşak bir kıvam olacak şekilde ekleyin ve mayalanması için dinlendirin.
Dinlenen hamuru iki şerit halinde şekillendirin ve uçlarını yapıştırın.
Yumurta sarisi sürerek 200 derecelik kızgın fırına verin.
Peynirli Yumurta
Peynirli Yumurta? Peynirli Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta
1 kase rendelenmiş beyaz peynir salamur
1 tutam maydanoz
1 tutam karabiber
1 tutam toz kırmızı biber
3 kaşık zeytin yağı

Hazırlanışı:
Peyniri rendeleyin tavaya yağı koyun.
Üzerine peyniri ilave edin.
Bir müddet tavada çevirin maydanozu ekleyin.
Bir tur döndürün ve yumurtaları kırın sarısını dağıtmadan beyazların arada hafifçe karıştırarak pişirin.
Karabiber ve toz kırmızı biber serpin, afiyet şifa olsun.
Fırında Patlıcan Patates Musakka
Fırında Patlıcan Patates Musakka? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kimyon
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 adet patlıcan
3 adet patates
Kızartmak için sıvı yağ
Yarım kilogram kıyma
2 adet orta boy soğan
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
3 adet yeşil biber
2 adet orta boy domates
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
1 yemek kaşığı salça (biber kullandım)
1 su bardağı kadar su

Hazırlanışı:
İlk önce patateslerimizi soyup, çok kalın olmayacak şekilde, halkalar halinde kesiyoruz.
Patlıcanı da alacalı soyup, çok inceltmeden halka kesip, ikisini de kızgın yağda güzelce kızartıyoruz.
Onlar soğurken, iç harcımızı yapalım. Kıymayı, kendi suyunu salıp çekene kadar, kavuralım.
Üzerine; yemeklik doğranmış soğanı, biberleri ve yağını ekledikten sonra, biberlerin diriliği gidene kadar kavuralım.
Üzerine küp küp doğranmış domatesi ilave edip, biraz da öyle pişirdikten sonra, baharatını ve tuzunu ilave edip, ocaktan alalım.
Fırın kabımıza patateslerden bir sıra dizelim, üzerine sostan her yerine gelecek şekilde yayıp, daha sonra da patlıcanı dizelim.
Onun da üzerine sostan bolca yayıp, salçalı sosunu hazırlayıp (salçayı suyla karıştırarak eritiyoruz) üzerine gezdirelim.
200 dereceye ısınmış fırında, 10 dakika pişirelim.
Yanına pirinç pilavı ve ayran yahut cacıkla harika olur.
Fırınlanmış Susamlı Fasulye Mezesi
Fırınlanmış Susamlı Fasulye Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kapya biber
biber
kavrulmuş susam
susam
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram taze fasülye
1 adet havuç
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Taze fasulyeyi ayıklayıp ortadan ikiye uzunlamasına kesin (julyen).
Havuç ve kapya biberide julyen kesin.
Derin bir kaseye fasulye, havuç ve kapya biberi alın.
Zeytinyağ, tuz ve kavrulmuş susamı ekleyin. İyice karıştırın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
Yoğurt yatağı için süzme yoğurt, yoğurt, tahin, tuz, kavrulmuş susam ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
Servis tabağına alın.
Üzerine fırınlanmış sebzeleri ilave edin.
En son hafif zeytinyağ gezdirin.
Cevizli Baklava
Cevizli Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
fındık
kabartma tozu
limon suyu
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
6 su bardağı un (Klasik su bardakları ile tam 6 bardak aldı ancak biraz az biraz fazla kullanabilirsiniz, ölçülerinize göre değişebilir)
Kırılmış ceviz ya da fındık
Mısır nişastası
4 bardak şeker
5 bardak su
1-2 damla limon suyu
300 gr tereyağı ya da margarin

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm mazemeleri yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz toplam 30 adet beze çıkarmaya çalışın.
10 adet bezeyi önce küçük küçük açıyoruz bol nişastayla.
Üst üste koyuyoruz ve 10 bezeyi birlikte açıyoruz.
Tepsiye seriyoruz içine ceviz döküyoruz.
Ve aynı şekilde diğer bezeleri de o şekilde açıyoruz.
En son dilimleyip üzerine erittiğimiz tereyağını döküp önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbeti için
Şekeri ve suyu karıştırıyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan 15 dk sonra içine birkaç damla limon sıkıyoruz ve 10 dk daha kaynatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Fırından çıkardığımız baklavaya soğumuş olan şerbeti döküyoruz. Son olarak istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Mayonezli Yoğurtlu Semiz Otu Salatası
Mayonezli Yoğurtlu Semiz Otu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
mayonez
mısır
nane yaprağı
salatalık turşusu
turşu
semizotu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tutam semizotu
1, 5 su bardağı mısır
1 küçük şişe salatalık turşusu
3 su bardağı yoğurt
2 su bardağı mayonez
4 tane kırmızı biber
4-5 dal taze nane yaprağı
2 çay kaşığı tuz
2 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk önce yıkadığımız süzdüğümüz semiz otunu küçük küçük doğruyoruz, derin bir kabımıza alıyoruz.
Üstüne salatalık turşusunu ve kırmızı biberi küçük küçük doğrayın.
Semizotunun üstüne dökün.
Sonrada mısır ekliyoruz bunları harmanlayın.
Sonrada ayrı bir kapta yoğurt ve mayonezi karıştırın ve yeşilliklerin üstüne dökün.
Tuzu ve zeytinyağı ekleyip karıştırın.
Salatamız hazır kaselere koyup üzerine nane yaprağı ile süsleyip servis yapın.