mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Mantarlı Tavuk Güveç
Kremalı Mantarlı Tavuk Güveç? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
köri
krema
mantar
nane
salça
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet soğan
2-3 büyük diş sarımsak
1 büyük kapya biber
1 büyük çarliston biber
Yarım kilo tavuk göğsü
1 paket mantar 400 gr
1 dolu yemek kaşığı salça
1 paket krema
Rendelenmiş kaşar
Köri, kekik, nane, pul ve kara biber, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklar küp küp doğranıp haşlanır, ayrı bir kaseye alınır suyuyla pilav yapabilirsiniz israfı olmaması için.
Daha sonra soğan sarımsak ve biberler küp küp doğranıp tavaya alınır kavrulduktan sonra küçük küçük doğranmış mantarlar tavaya eklenir, suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Üstüne haşlanmış tavuklar eklenir bir kaç dakika kavrulur.
Sonra salça ve baharatlar konur güzelce kavrulur.
Bu karışım güveçlere paylaştırılır, her güvece çeyrek çay bardağı sıcak su konur üstüne krema dökülüp 20 dakika kadar 180 derecede fırınlanır.
Daha sonra fırından çıkarılıp kaşar rendesi konulur kaşarlar kızarana kadar fırında kalır.
Trabzon Hurmalı Cheesecake(Videolu)
Trabzon Hurmalı Cheesecake(Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık tozu
hurma
kakaolu bisküvi
krema
labne
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram labne
1 paket krema
1, 5 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
4 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
2, 5 paket kakaolu bisküvi
1 çay bardağı toz fındık
100 gram tereyağı
½ çay bardağı süt
3 adet hurma püresi
4 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Sos için tencereye hurma püresi, su ve şekeri alalım.
Nişastayı suyla açalım ve sosa ilave edelim. Sos kıvam aldıktan sonra vanilya ekleyelim.
Pişen sosumuzu soğuması için ocaktan alalım.
Mutfak robotuna bisküvi ve fındığı alalım, toz gibi olana denk parçalayalım.
Üzerine süt ve tereyağını döküp iyice karıştıralım. Kalıbın içini ve yanlarını yağlı kağıtla kaplayalım.
Bisküvili karışımı kalıba dökelim. Bardağın tabanı ile düzleyip buzdolabına kaldıralım.
Kreması için labneyi çırpma kabımıza alıp 5 dakika mikser ile çırpalım.
Kremayı ekleyip 5 dakika daha çırpalım. Ardından yumurtaları tek tek ekleyip birer dakika çırpalım.
En son bir adet yumurta sarısını da ekleyip çırpalım.
Ardından unu ve vanilini ekleyelim ve kalıba dökelim. Kalıbımızın dışını alüminyum folyo ile kaplayalım.
Kalıbı birkaç kez hafifçe masaya vuralım içinde kabarcık kalmasın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyalım. 10 dakika sonra fırının derecesini 160 dereceye düşürelim.
1 saat asla fırını açmayalım. 1 saatin sonunda kalıbı hafif salladığınızda hafif sallanma varsa pişmiş demektir.
Fırını kapatıp kapağını aralık bırakalım. Oda ısısına gelince fırından alalım ve bir saat soğumaya bırakalım.
Soğuyan kekimize sosunu dökelim ve buzdolabına koyalım. 1 gece buzdolabında kalan cheesecake servise hazır.
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi? Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
et
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
patlıcan
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram et
1 baş soğan
1 sivri biber
1 domates
Karabiber
Tuz
Kimyon
Sıvıyağ
3 adet patlıcan
1 kase kaşar peyniri
2 kaşık un
1 bardak süt
2 kaşık tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları közleyelim.
Onlar közlenirken biz eti düdüklü tencere de kavuralım suyunu çekene kadar kavurunca 1 bardak kadar su ekleyelim ve kapağını kapatalım. 25 dk kadar kısık ateşte pişirelim.
Közlenen patlıcanları soyalım doğrayalım.
Etimiz piştiyse soğanı doğrayalım yağını da ekleyip kavuralım biberini domatesi baharatları ekleyip 10 dakika kadar pişirelim.
Beğendisi için tereyağını eritelim ve unu ekleyip hafif kavuralım sütünü ekleyelim karıştıralım ki topaklanmasın.
Kıvam alınca patlıcanı ve kaşarı ekleyip iyice ezelim.
Servis yaparken beğendi altta kalacak üstüne de etimizi koyacağız. Deneyeceklere.
Favalı Enginar
Zeytinyağlıların gözdesi enginarın türlü tarifleri var. Favalı Enginar tarifi de Sofra'da.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
FAVA İÇİN
2 su bardağı kuru bakla
Yeteri kadar su
Tuz
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
ENGİNAR İÇİN
6 adet enginar
10 adet arpacık soğan
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı un
2 adet havuç
ÜZERİ İÇİN
Kıyılmış dereotu
kavrulmuş dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
Fava için kuru baklayı bir gece öncesinden ıslatın ve ertesi gün suyunu süzüp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Dörde bölünmüş soğan, kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, toz şeker ve tuz ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin ve sıcakken mutfak robotuyla ezip ılınmasını sağlayın.
Havucu ince, uzun şeritler halinde doğrayıp haşlayın. Suyunu süzün ve küçük cam kapların içine birkaç tanesini çapraz olacak şekilde koyun. Üzerine ılık favayı paylaştırın ve kalıpları buzdolabında donmaları için 1 gece bekletin.
Enginarları geniş bir tencereye alın. Zeytinyağı, temizlenmiş arpacık soğan, sarımsak, limon suyu, un, toz şeker ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirip soğumaya bırakın.
Enginarları tabağa alın ve üzerine kalıptaki favaları ters çevirip çıkarın. Dolmalık fıstık ve dereotu ile süsleyip servis yapın.
Kara Lahana Pare Salatası
Kara Lahana Pare Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karalahana
lahana
mayonez
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4/5 adet patates
Kara lahana (Yaprakları göz kararı koydum 5- 6 adet)
1 kaşık mayonez
3 kaşık sıvı yağ
1 kaşık tuz
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
2 adet havuç

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın ve ezin.Lahana yapraklarını rondodan iyicene geçirip patateslerin üstüne dökün.Tuz, mayonez, sıvı yağı ve sarımsağı rendeleyip karıştırın. ( Sarımsağı arttırabilirsiniz)
Karışıma yuvarlak şekiller verip servis tabağına koyalım. Şişe kapağıyla üstünden bastırıp yuva açalım.Havucları rendeleyip yağlı tavada kavurun.
Yoğurt mayonez rendelenmiş sarımsak ve kavurduğumuz havuçları karıştırın.Havuçlu yoğurdu açtığımız yuvalara dökelim.
Üzerine fındık ve turp dilimi de eklenebilir. Süs olarak.
Yoğurtlu Makarna Salatası
Acil gelen misafirlerinize şipşak yapabileceğiniz, oldukça kolay ve lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Makarna Salataları
Etiketler: Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Makarnalı Mezeler
Pratik Soğuk Salatalar
Misafir Sofraları İçin Salatalar
Hafif ve Doyurucu Salatalar
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket küçük makarna
2 adet közlenmiş kırmızı biber
2 su bardağı garnitür
1/2 su bardağı konserve mısır
5 adet orta boy kornişon turşu
1/2 demet dereotu
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Yoğurtlu makarna salatası yapmak için; derin bir tencere içine su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine biraz tuz ekleyip, karıştırın. Ardından kaynamış olan suyun içine yarım paket küçük makarna koyup, yumuşayana kadar haşlayın. Ara ara karıştırın ki birbirine yapışmasın.
Diğer yandan 2 adet közlenmiş kırmızı biber ve 5 adet orta boy kornişon turşuyu minik küpler halinde kesin. Yarım demet dereotunu da ince ince doğrayın. Daha sonra haşlanmış olan makarnanın suyunu süzün. 1-2 kere soğuk sudan geçirip, derin bir kaba koyun.
Makarnanın üzerine 2 su bardağı garnitür ve yarım su bardağı konserve mısır koyun.
Ardından doğradığınız közlenmiş kırmızı biber, kornişon turşu ve dereotunu ekleyin.
Makarnalı harcı iyice karıştırın.
Ayrı bir kap içine 2 su bardağı yoğurt koyup, tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Makarna salatasının üzerine çırpılmış yoğurdu, 3 yemek kaşığı mayonez, damak tadınıza göre tuz ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin.
Salatayı kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu makarna salatasının üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre salatanın içine salam ya da tavuk eti ekleyebilirsiniz.
Armutlu Kek
Taban kısmında yer alan armut dilimlerinin yanında, hafif karamelize olmuş, içi ılık ve yumuşacık bir armutlu kek yemenin tam zamanı değil mi?
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: armutlu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet armut
500 mililitre vişne suyu
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı tereyağı
1,5 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Fırını 185 derece fanlı ayarda ısıtın.
Armutları soyun ve vişne suyuyla birlikte renk alıp yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Renk almış armutları vişne suyunun içinden çıkarın ve bir kaba alıp soğumaya bırakın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar çırpın.
Üzerine eritilmiş tereyağı, süt, tarçın, zencefil, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
Unu da eleyerek kaba ekleyin ve koyu akışkan bir kıvam alana kadar çırpın.
Dikdörtgen baton kalıbı soğuk tereyağıyla kaplayın, ardından unlayın.
Kekin yarısını kalıba dökün.
Armutları dik olarak kalıba yerleştirin ve kalan kek harcını armutların üzerine dökün.
Keki ısınmış olan fırında 40 dakika, kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkarmadan önce kürdan testi yapın.
Pişen keki oda sıcaklığında 20 dakika beklettikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.!
Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz Yemeği
Zeytinyağlı yemeklerin en güzellerinden ayvalı kereviz yemeği tarifi karşınızda. Rengiyle kokusuyla nefis bir tarif.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
ayvalı
kereviz
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kereviz
2 adet havuç
3 adet soğan
1 adet büyük boy ayva
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay bardağı su
1 silme tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı ayvalı kereviz yemeği için öncelikle tenceremizin tabanına halka dilim doğradığımız soğanları dizelim
Yine üzerine halka dilim havuçları dizelim.
1 kaşık unu araya serpiştirelim.
Üzerine dilimlenmiş kerevizlerin yarısını dizip arasına ayvaları ve tekrardan kalan kerevizleri dizip varsa kereviz yapraklarını yerleştirelim.
Suyu, tuzu ve zeytinyağı ekleyip 5 dakika harlı ateşte daha sonra 20-25 dakika kısık ateşte kerevizler çatal batacak şekilde yumuşayana kadar pişirelim.
Zeytinyağlı ayvalı kereviz yemeğinin altındaki sulu kısmı üste gelecek şekilde servis edip dilerseniz üzerine biraz zeytinyağı damlatabilirsiniz.
Ayva Marmelatı Nasıl Yapılır?
Ayva Marmelatı diğer bir deyimle ayva reçeli, Türk mutfağında yer alan bir reçel türüdür. Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır. Bu gelenek ise Trakya mutfağında bulunmaktadır.
Kategori: Reçel, Marmelat ve Pekmezler

Malzemeler:
Yarım kilo ayva
350 gr şeker
1,5 bardak su
3-4 adet ayva çekirdeği
2 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Ayvanın kabuklarını soyalım ve çekirdeklerini ayıralım.
Ayvaları rendeleyelim ve ayrılan çekirdeklerle beraber üzerine şeker ilave edilerek ocağa alalım.
Ayva çekirdekleri hem renk verecek hem de kıvamda etkili olacaktır.
Suyunu saldığında bir buçuk bardak su, karanfil ve tarçında ekleyin ve kaynatmaya başlayalım.
Ateşin kıvam vermesinin yanında ayva çekirdekleri ve ayvanın içerinde bulunan pektinle beraber marmelat kıvam alır.
15 dakika kaynatalım, limon suyu ekleyelim ve soğutmaya bırakalım.
Ayva marmelatı hazır durumda,.
Ezogelin Çorbası
Ezogelin Çorbası? Ezogelin Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
nane
patates
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığından biraz az salça
1 su bardağından 2 parmak eksik kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
1 adet patates
4-5 su bardağı su (Çorbanın katılığına göre su eklenebilir)
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı küp küp doğruyalım.
3 yemek kaşığı zeytin yağını ve soğanları tencereye alıp güzelce rengi değişene kadar kavuralım. Sarımsağı da ekleyelim.
Salçayı soğanların üzerine ekleyip öyle de bir güzel soğanlarla harmanlayıp kavuralım.
Nane, karabiber ekleyip kavurmaya devam edelim.
1 adet patatesi soyup yıkayıp rendeleyelim.
Rendelediğimiz patatesleri de soğanların içine atıp onlarlada bir güzel kavuralım. (Çok fazla kavurmamıza gerek yok 5 dakika yeterli olacaktır)
Mercimek, pirinç, bulguru yıkayıp tencereye ekliyoruz.
5 dakika da mercimek, pirinç, bulguru karıştırıyoruz.
4-5 su bardağı suyu tencereye ekleyelim ve kaynayana kadar yüksek ateşte bekletelim. Ara ara da karıştıralım.
Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyelim ve kısık ateşe alalım.
Kısık ateşte mercimekler suyu çekene kadar pişirelim. (Mercimekler piştiyse olmuş demektir. )
Altını kapatalım ve blenderdan geçirelim. İçinde tanecik kalmayana kadar bu işlemi yapalım. Altını tekrardan açalım ve 1-2 dakika daha kaynatıp altını kapatalım. Çorbamız Hazıııırrrrr Yapacaklara şimdiden
Sıvı Yağlı Bayatlamayan Poğaça
Sıvı Yağlı Bayatlamayan Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
2 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
Unu ve kabartma tozunu da katıp yoğuruyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıyoruz.
İçine peynir koyup poğaça şekli veriyoruz.
Tepsiye aralıklı bir şekilde dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fıstıklı İrmik Helvası
Fıstıklı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
margarin
su
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 avuç fazla fındık
1. 5 subardağı irmik
Yarım paket margarin
1 su bardağı süt
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yağı tencerede eritin sonra irmikleri koyun Pembeleşinceye kadar kavurun.
Sonra findık cevizi koyunuz yine karıştırın ve suyu ve sütü şekeri bir edip kavrulan irmiğin içine boşaltın ve karıştırın baktınız ki suyu irmik çekmiş ocağın altını kapatın dinlendirin. Soğuyunca servis yapınız.
Tavuklu Krep Sarması
Tavuklu Krep Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Krep Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
3 adet yeşil biber
1 tutam maydanoz
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy domates
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yumurta
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve karabiber isteğe göre

Hazırlanışı:
Önce krepler pişirilir ve kenara koyulur.
Daha sonra iç harç hazırlanmaya başlanır küp küp doğranan tavuk göğüsleri yağsız tavada pişirilir suyunu salıncaya kadar beklenir suyunu salıp suyunu çekince biraz yağ eklenip soğanlar ve biberler eklenip sotelenir.
Soteleme işlemi 5 dakika kadar devam eder.
Daha sonra içine domatesler ve maydanozlar eklenip kızarmaya bırakılır.
Pişmesine yakın baharatları ve tuzu eklenip en son salçası eklenip ocaktan alınır.
Hazırlanan krep alınıp içine 1 yemek kaşığı iç harç konulup bohça şeklinde sarılır ve yağlı borcama dizilir.
Her krep için aynı işlem yapılır bu sırada besemal sos için tencereye tereyağı ve un alınıp un kokusu çıkana kadar kavrulur
Kavrulan unun üzerine yavaşça süt ilave edilir ve kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynadıktan sonra içine karabiber ve tuz eklenip ocaktan alınır.
Borcamdaki kreplerin üzerine besemal sos esit miktarda gezdirilir ve onunda üzerine bolca kasar peyniri eklenip 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirilir şimdiden yapacak olanlara
Karatay Mutfağı Kitabından/Maydanozlu Omlet (Karatay Diyeti)
Karatay Mutfağı Kitabından/Maydanozlu Omlet (Karatay Diyeti)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
karabiber
karbonat
kaya tuzu
tuz
maydanoz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 büyük demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
Kristal kayatuzu, karabiber (ağız tadına göre)

Hazırlanışı:
Maydanozu ayıklayıp sirkeli suda bekletin ve durulayıp ince ince kıyın.
Yumurtaları geniş bir kaseye kırın, karabiber ve tuzla birlikte iyice çırpın. Karbonatı ekleyip karıştırın. Doğranmış maydanozu da ilave edin.
Omlet yapmaya uygun bir tavaya zeytinyağını koyun ve hafif ısıtın.
Hazırladığınız yumurtalı karışımı tavaya dökün. Altı pişince geniş bir spatula yardımıyla ters çevirin. Diğer yüzü de pişince ateşi söndürün. Omleti servis tabağına koyup servis edin.
Ciğerli Pilav
Ciğerli Pilav? Ciğerli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dana ciğeri
dana eti
karabiber
pirinç
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg dana ciğeri
2 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle ciğeri çok az suyla biraz tuz ekleyip haşlayalım yumuşayan ciğerleri süzgeç alıp yıkayalım.
Ardından tavamıza yeteri kadar yağ ekleyelim süzdüğümüz ciğerleri kızgın yağda bir iki tur çevirelim.
ardından pirinçleri ekleyelim beraber bir iki tur tekrar çevirelim.
Ardından suyumuzu ekleyelim kara biber ilave ettikten sonra kısık ateşte pişirelim.
Demlendikten sonra servis edelim herkese şimdiden
Paluze
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Paluze Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Osmanlı Mutfağı
Pratik Tatlı Tarifleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı su&nbsp
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı buğday nişastası&nbsp
1 çay bardağı pekmez

Hazırlanışı:
1. Su ile nişasta çırpılarak açılır.
2. &nbsp;Şeker, nişastalı su ve kalan su tencereye alınarak kıvam alana kadar kaynatılır.
3. &nbsp;Kaplara pay edildikten sonra pekmez dökerek servis edilir.
4.
5. Paluze Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Paluzeye aroma katmak için, limon kabuğu veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
6. Tatlı sıvı kıvamdaysa, azar azar nişasta ekleyerek koyulaştırabilirsiniz.
7. Daha şık bir sunum için, tatlıyı düz bir tabağın üzerine çevirerek ekleyin.
Sarımsaklı Ekmek
1Sa Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Sarımsaklı Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı ılıtılmış s&uuml;t
1 paket kuru maya
1 kesmeşeker
2 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 yumurta
1 &ccedil;ay bardağı sıvıyağ
6 su bardağı un
1 tutam maydanoz
3 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
3 &ccedil;orba kaşığı sıvıyağ
1 &ccedil;orba kaşığı susam

Hazırlanışı:
1. Lezzet sofralarınız i&ccedil;in harika&nbsp;yemek tarifleri sunuyor.
2. Şimdi başlayalım.
3. &nbsp;S&uuml;t ve mayayı bir kaba alıp maya eriyene kadar karıştırın.
4. Kesmeşeker, tuz ve sıvıyağı ilave edip elinizle iyice karıştırın.
5. Sarımsak, kekik, tuz, yumurta ve unu ekleyip yoğurun.
6. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edip &uuml;zerini &ouml;rterek 35 dakika bekletin.
7. Mayalanmış hamuru 3 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;p unlanmış tezgahın &uuml;zerine alın.
8. Elinizle yuvarlayarak 5 cm &ccedil;apında 3 uzun rulo elde edin.
9. Ruloları sa&ccedil; &ouml;rg&uuml;s&uuml; şeklinde sararak &ccedil;elenk haline getirin.
10. Yağlanmış fırın tepsisine alıp &uuml;zerine fır&ccedil;a ile sıvıyağ s&uuml;r&uuml;n.
11. Susam serpiştirip tekrar kabarması i&ccedil;in 30-35 dakika daha bekletin.
12. 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirinEkmeği uzunlamasına ikiye b&ouml;l&uuml;n ve b&uuml;y&uuml;k bir fırın tepsisine kenarları yukarı bakacak şekilde yerleştirin.
13. Orta boy bir kapta tereyağı, sarımsak, maydanoz ve tuzu iyice birleşene kadar karıştırın.
14. Ekmeğin &uuml;zerine eşit şekilde yayın.
15. 10-15 dakika veya kenarları hafif altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Buzluk İçin Tuzlu Misket Kurabiye
Buzluk İçin Tuzlu Misket Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı susam
4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı dolusu pudra şekeri
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 paket kabartma tozu
2 yumurta akı ( sarısı üzerine)
7 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında ki margarinimizi leğenimize alıyoruz.
Üzerine tuz, pudra şekeri, sıvı yağ, sirke ve yumurta akını ekliyoruz. Elimizle güzelce karıştırıyoruz.
Kabartma tozunu da döktükten sonra yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz. Dikkatli dökmekte fayda var bazen bardaktan bardağa değişebiliyor.
Unla birlikte yoğurduktan sonra üzerine çörek otu ve susamı sa ekleyip 20 dakika kadar yoğuruyoruz.
Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine misket büyüklüğünde yuvarlayın diziyoruz.
Yumurta sarısını sürüp 180 derece önceden ısınmış fırında 35 dakika pişiriyoruz. ( üzeri kızarana kadar)
Kedidili Pasta
Kedidili Pasta? Kedidili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çikolata sosu
kakao
kedidili bisküvi
margarin
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 paket kedi dili
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 paket çikolata sos

Hazırlanışı:
Islatmak için süt ve kakaoyu karıştıralım.
Kedi dillerini tek tek ıslatıp borcama dizelim.
Muhallebimiz için margarin ve vanilya hariç karıştırıp katılaşana kadar pişirelim.
Göz göz olunca margarin ve vanilya ekleyip blenderdan geçirelim.
Borcama dizdiğimiz kedi dillerin üzerine muhallebinin sıcağı geçince yayalım.
Çikolata sosumuzu hazırlayıp muhallebinin üzerine dökelim.
Sarenin Sebze Çorbası
Sarenin Sebze Çorbası? Sarenin Sebze Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
arpacık soğan
soğan
havuç
kabak
patates
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane küçük patates
1 tane arpacık soğan
1 tane küçük havuç
Yarım taze kabak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Su

Hazırlanışı:
Sebzelerin hepsini yıkayıp güzelce soyalım.
Küp küp doğrayıp tencereye alalım.
Üstüne geçecek kadar su ekleyelim. Ocağa alalım.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Daha sonra rondodan geçirelim ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştıralım. İşte bu kadar
Kızarmış Muz
Kızarmış Muz? Kızarmış Muz Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
bal
bayat ekmek
ekmek
dondurma
hindistan cevizi
muz
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet muz
1/2 (yarım) su bardağı un
2 adet yumurta
1 paket vanilya
2 dilim bayat ekmek içi
1/2 (yarım) su bardağı hindistan cevizi
Ayçiçek yağı
Bal
Pudra şekeri
Dondurma

Hazırlanışı:
Bayat ekmek içlerini mutfak robotunda ufalayıp fırın tepsisine dökelim.
140 derecede kızartmadan kurutalım. (6-8 dk)
Soğumaya bırakalım.
Bir kapta yumurta ve vanilyayı çırpalım.
Unu başka bir kaba koyalım.
Ekmek kırıntıları ile hindistan cevizini karıştırıp onları da başka bir kaba koyalım.
Muzları 2-3 parçaya bölelim.
Her bir parçayı önce una sonra yumurtaya ve sonra hindistan cevizine bulayalım.
Kızgın yağda kızartalım.
Muzları servis tabağına alıp pudra şekeri serpip bal ve vanilyalı dondurma ile servis edelim.