mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İmambayıldı
İmambayıldı, sofralarınıza lezzet katacak bir zeytinyağlı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg küçük boy patlıcan
KIZARTMAK İÇİN
Zeytinyağı
İÇİ İÇİN
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
4 adet soğan
1 baş sarımsak
4'er adet domates ve sivri biber
3 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
SÜSLEMEK İÇİN
Maydanoz

Hazırlanışı:
Saplarını kestiğiniz patlıcanları yıkayın ve kurulayın. Tavada zeytinyağını kızdırıp, patlıcanları dizin. Ağzını bir kapakla kapatın ve kısık ateşte hafif kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün ve kabuklarını soyun. Daha sonra fırın tepsisine dizin. Ortalarını bir bıçakla çizin.
İç malzemesi için tavaya aldığınız zeytinyağında kıyılmış soğan ve sarımsağı soteleyin. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ve kıyılmış sivri biberi katın. Domates, suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin. Toz şeker ve tuzunu katın.
Hazırladığınız iç malzemeyi patlıcanların ortasına paylaştırın. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, servis tabağına alın. Üzerilerini maydanozla süsleyip, soğuk olarak servis yapın.
Vegan ve Glutensiz Fit Toplar
Vegan ve glutensiz fit toplar tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: vegan
ve
glutensiz
fit
toplar
Porsiyon: 15

Malzemeler:
110 gram badem unu
30 mililitre akçaağaç şurubu
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 tatlı kaşığı vanilya
125 gram fıstık ezmesi
1/4 tatlı kaşığı tuz
65 gram parça çikolata
150 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırın ve yuvarlak şekiller verip 30 dakika buzdolabında bekletin.
Erittiğiniz çikolataya bandırın ve çikolatanın donması için 30 dakika kadar daha bekletin.

Besin değerleri: calories: 179 kalori
Nar gibi Kızaran Tavuk Baget (Fırında) (videolu)
Nar gibi Kızaran Tavuk Baget (Fırında) (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çeri domates
domates
domates salçası
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
sirke
soğan
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yeşil sivri biber
biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
9 adet tavuk baget
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
5 adet yeşil sivri biber
5 adet çeri domates

Hazırlanışı:
Sosumuz için; soğan ve bagetler hariç bütün malzemeler derince bir kaba alınıp, harmanlanır. Sarımsak mutlaka ezilmiş olmalıdır.
Sırasıyla; yarım ay şekilde şerit doğranmış soğanlar ve bagetler eklenerek nazikçe tavuğumuzun her yeri soslanır.
⭐ ⭐ Streç filmle üstü kapalı 20/25 dakika bekletmeniz kafidir. Büyük bir borcam veya fırın tepsisi üzerine karışım dökülür.
Kalın-küp doğradığımız patateslerimiz, ve yuvarlak form kazandırdığımız havuçlarımız da ilave edilerek son bir kez daha harç karıştırılır. Dilerseniz patates ve havuçları sosa katmadan biber ve domateslerle birlikte tepsiye de alabilirsiniz.
Tepsi üzerine dengeli bir şekilde yayıp, yer yer biberlerimiz ve 4 parçaya ayırdığımız çerilerimiz eklenir.
Önceden ısıtılmış 220° fırında ilk 25 dakika kontrollü pişirildikten sonra, derece 190/200 arasına getirilip 35 dakika daha pişirilerek süre tamamlanır.

Besin değerleri: calories: 463
Karbonhidrat(g): 35
Protein(g): 35.7
Yağ(g): 18.6
Lif(g): 4.76
Kolesterol(mg): 2.54
Sodyum(mg): 354.76
Potasyum(mg): 1257.48
Kalsiyum(mg): 459.896
Vitamin A(iu): 3184.368
Vitamin C(mg): 97.45
Demir(mg): 2.354
kcal: 463
Kakaolu Lokmalık İrmik Tatlısı
Kakaolu Lokmalık İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
kakao
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
3, 4 damla limon suyu
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tepeleme kakao
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağından 1 parmak eksik un
İrmik
Haşhaş

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlanır su ve şeker karıştırılıp orta ateşte su ve şeker 5 dk kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 3 dk daha kaynatılır.
Hamur için tüm malzemeler karıştırılır ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur 4 eşit parçaya ayırıp her bir hamuru elimizle yuvarlayıp oklava gibi yapıyoruz.
Toplam 4 tane oklava gibi elde ediyoruz.2 tanesini irmiğe iki tanesini haşhaş a buluyoruz.
4 parçayı yanyana koyup 1 parmak genişliğinde kesiyoruz.Kestiğimiz parçaları tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz
Kabaklı Ve Salatalıklı Meze
Kabaklı Ve Salatalıklı Meze? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kabak
mayonez
salatalık
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet salatalık
1 diş sarımsak
Yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip suyunu sıkıp tavada kavuruyoruz.
Soğuduktan sonra 1 adet salatalığıda rendeleyip içine ilave ediyoruz.
Sarımsaklı yoğurt yapıp hepsini birlikte karıştırıp biraz soğutup servise sunuyoruz.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet şeker olsun.
Limonlu Hindistan Cevizli Kurabiye
Limonlu Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon kabuğu
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurtanın sarısı (Beyazını küçük bir kaba ayırın üstü için kullanacağız)
1/2 (yarım) su bardağı hindistan cevizi
2 adet yeşil limonun kabuğu (Sadece yeşili rendelenmeli beyaz kısmı acı yapacağı için beyazı rendelemeyin)
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5-5, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeleri hamuru yoğuracağınız kaba koyun.
İyice çırpın boza kıvamında bir yoğunluğu olacak. 5 dk kadar bekletin limonun tadı iyice yayılsın.
Sonra yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ilave edin.
Ele yapışmayan bir hamur olacak.
Un az gelirse ele yapışmayana kadar ilave edebilirsiniz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
Önce yumurta akına sonra hindistan cevizi ne batırın ve tepsiye dizin. Bende 40 adet çıktı bu ölçüyle. 170°C de ısıtılmış fırında pişirin.
Teremyağlı Tavuklu Pilav
Teremyağlı Tavuklu Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Pilav Tarifleri
haşlanmış nohut
karabiber
pirinç
su
tavuk but
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 yemek kaşığı Teremyağ
1 su bardağı pirinç
2 adet kalçalı but
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz, su, karabiber

Hazırlanışı:
Tavukları düdüklü tencereye alıp, içine tuz ve karabiber attıktan sonra üzerlerini geçecek kadar su koyalım. 15-20 dakika kadar haşlayalım.
Pirinci süzgece alıp iyice yıkayalım.
Tavaya Teremyağı alıp kızdıralım, içine pirinçi alıp 7-8 dakika kadar kavuralım.
İçine nohutu ve tuzunu ekledikten sonra 2 su bardağı tavuk suyu koyalım.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Üzerine didiklediğimiz tavukları koyup, havlu kağıtla kapağı kapatın.
Soğumaması için bir sofra bezine sarıp mutlaka yarım saat dinlendirin.
Pastane Tatlısı
Pastane Tatlısı? Pastane Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yer fıstığı
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 çay bardağı irmik
3,5 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tane yumurta akı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yer fıstığı
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle bir karıştırma kabına tüm malzemeleri alalım.
İyice karıştırıp yoğurmaya başlayalım.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Daha sonra hamurumuzdan bir ceviz büyüklüğünde alıp resimdeki şeklimizi verelim.
Daha sonra margarinle yağlanmış olan tepsimize dizelim.
Yumurta akıyla bir yemek kaşığı sıvı yağımızı sürelim.
Fıstıklarımızıda koyup önceden ısıttığımız 180 derece fırında pembeleşene denk pişirelim.
Fırından çıkan tatlımızın üzerine önceden hazırlanmış olan şerbeti gezdirelim.
Dinlenmeye bırakalım. Dinlenen pastane tatlımız servise hazır deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun Not Arkadaşlar tatlımızın şerbeti kaynamacak sadece şekeri Eriyene kadar iyice karıştıralım birde malzemelerde vermiş olduğum yumurtanın birisinin akını kullanıyorum sizde öyle yapabilirsiniz
Zeytin Mezesi
Enfes sunumu ve muhteşem lezzetiyle çok beğeneceğiniz, yapımı oldukça kolay ve pratik bir meze tarifi.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Meze Tarifleri
Yeşil Zeytinli Tarifler
Pratik Soğuk Mezeler
Davet Sofrası Mezeleri
Peynirli Meze Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
100 gr kırma yeşil zeytin
100 gr İzmir tulum peyniri
1/2 su bardağı kırık ceviz
1 diş sarımsak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Zeytin mezesi yapımı için; 100 gr kırma yeşil zeytini çekirdeklerinden güzelce ayırın.
100 gr İzmir tulum peynirini de küçük küpler şeklinde doğrayın.
Daha sonra orta boy bir kap içine çekirdeklerinden ayırdığınız zeytinleri ve doğradığınız tulum peynirlerini koyun.
Üzerlerine 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 diş ezilmiş sarımsak, yarım su bardağı kırık ceviz ve 6 yemek kaşığı kadar da zeytinyağı ekleyin.
Kaptaki tüm malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yeşil zeytin mezesini servis tabağına alın. Ardından servis edebilirsiniz.
Tarçınlı Kahve Soslu Çörek Donut With Cinnamon Coffee Sauce (Videolu)
Tarçınlı Kahve Soslu Çörek Donut With Cinnamon Coffee Sauce (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
esmer şeker
kabartma tozu
kahve
kuru maya
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tam yağlı süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 Su Bardağı Tam Yağlı Ilık Süt
1/2 (yarım) Su Bardağı Sıvı Yağ
1/2 (yarım) Su Bardağı Toz Şeker
1 Paket Kuru Maya
5 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Tuz (Videoda çay bardağı demişim affola)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) Su Bardağı Yumuşamış Tereyağı
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) Su Bardağı Esmer Şeker
2 Yemek Kaşığı Tarçın
1/3 Su Bardağı Pudra Şekeri
1/4 (çeyrek) Su Bardağı Kahve
1 Çorba kaşığı Tam Yağlı Süt

Hazırlanışı:
Büyük bir kapta ılık süt, sıvı yağ ve şekeri çırpın. Karışım vücut sıcaklığımızdan bir tık sıcak olmalı, (37-43˚C) arasında olmalı, çok sıcaksa biraz soğumasını bekleyin.
Mayayı ılık süt karışımına eşit bir şekilde serpin ve 1 dakika bekletin.
Süt karışımına 4 su bardağı unu ekleyin ve bir araya gelene kadar tahta kaşıkla veya silikon spatula ile karıştırın.
Kaseyi havlu veya plastik bir kapak ile örtün ve 1 saat boyunca mayalanması için ılık bir ortama koyun.
1 saat sonra hamurun neredeyse iki katına çıkması gerekir.
Mayalanmış hamurunuzu alın, bir bardak un, kabartma tozu ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve unlamış olduğumuz tezgaha bırakın.
Hamur ele yapışmayan kıvamlı bir hamur olana kadar hafifçe yoğurun, gerekiyorsa az un ekleyebilirsiniz.
Hamuru yarım cm kalınlığında, büyük bir dikdörtgen şeklinde açın.
Başka bir kapta, yumuşamış veya erimiş tereyağı, esmer şeker ve tarçın karışımını birleştirin ve iyice karıştırın.
Karışımı açtığımız hamurun üzerine yayın.
Hamuru yuvarlayarak silindir şekline getirelim.
Ardından tavsiyem videodakinden daha ince bezeler halinde kesin 14 eşit boyutta parçalara bölün. Gerekirse iki tepsi yapın.
Üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika boyunca tepsi mayası için ılık bir yere koyun. Fırını önceden 180˚C ısıtın.
Üzerine dökeceğimiz sosu hazırlamak için orta boy bir karıştırma kabında pudra şekeri, kahve ve sütü pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Veya hazır iki paket latte alın 1 su bardağı ılık süte karıştırın koyu bir kıvam elde edin.
Tepsi mayası ile kabaran tarçın rulolarını 25-30 dakika kadar kızarana dek pişirin.
Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkan çöreklerimiz ılıkken, hazırlamış olduğumuz kahve sosu üzerine eşit şekilde dökelim.
Bu kadar kolay ve lezzetli bir tarif hazır hadi, keyfini çıkarın!
Sebzeli Grissini
Sebzeli grissini tarifi ile tadına ve görünümüne doyamayacağınız enfes bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: sebzeli
grissini
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı yoğurt
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
1 tutam kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam çekirdek içi

Hazırlanışı:
Biber, soğan, domates, kekik doğrayıp tencerede haşlayalım ve yumuşayana kadar pişirelim.
Yumuşadıktan sonra ocaktan alıp blenderdan geçirelim. Soğuduktan sonra yoğurt,un, tuz, zeytinyağ ekleyip yoğuralım
Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edelim.
Son olarak çekirdek tanelerini ekleyip karıştıralım ve hamurdan parçalar kopararak şekiller verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
Portakallı Baton Kek
Portakallı Baton Kek? Portakallı Baton Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet orta boy yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 portakalın rendesi
Yarım su bardağı portakal suyu
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un (akışkan kıvamlı olmalı)
Damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Ardından un,kabartma tozu,vanilya hariç diğer malzemeleri koyup güzelce çırpıyoruz.
Sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Katı yağ ile yağladığımız kalıbımıza kek harcını döküyoruz.
Önceden fırını ısıtıp 180 derece fırında göz kontrollü pişiriyoruz.
Diyet Patlıcan Musakka
Diyet Patlıcan Musakka? Onlarca kişinin defterindeki Diyet Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
patlıcan
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
yağsız kıyma
kıyma
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet patlıcan
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
150 gr yağsız kıyma
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 tane sivribiber
2 orta boy domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su
1, 5 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkadıktan sonra halka şeklinde doğruyoruz.
Bir süre patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz acısını bırakması için.
Suyunu sıktığımız patlıcanları yağ tuz ve karabiberi koyduğumuz kabın içine alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Sonrasında fırın tepsisine tek tek patlıcanları dizip 180 derecede 30 dk pişiriyoruz.
Bu arada kıymalı harcımızı hazırlamaya geçiyoruz.
Tencereye önce küp küp doğradığımız soğanları koyup kavuruyoruz.
Soğanlar pembeleşince küçük küçük doğradığımız biberleri ve doğradığımız sarımsağı ekliyoruz.
Biberler yumuşayınca salçayı ve kıymayı tencereye koyuyor ve kavurmaya devam ediyoruz.
Son olarak küp küp doğradığımız domatesleri, tuzu, karabiberi ve suyu ekleyip, pişmeye bırakıyoruz.
Kaynadıktan 10 dk sonra ocağı kapatabilirsiniz.
Fırından çıkardığımız patlıcanları yemeği yapacağımız tencerenin içine diziyoruz.
Üstüne kıyma sonra tekrar patlıcan ve kıyma şeklinde malzemelerimiz bitene kadar diziyoruz. (Benimki sadece 2 kat oldu)
Bir kasede salçalı sosumuzu hazırlıyoruz.
Salçayı sıcak suyla karıştırarak eritiyoruz ve tencereye patlıcanların üzerine döküyoruz.
Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte toplam 15 dk lezzetlerin birbirine geçmesi için pişiriyoruz.
Kuru Köfte
Kuru Köfte? Kuru Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
simit
su
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 çay bardağı simit
2 yemek kaşığı salça (az olursa ilave edersiniz)
Karabiber
Pul biber
2 tane limon
2 tane domates
3 tane kuru soğan
6 tane sarımsak
5 kepçe yağ
Maydanoz
Su

Hazırlanışı:
İlk önce simitimizi, salça, karabiber, bul biber ekliyoruz ondan sonra küp küp doğradığımız soğan, sarımsak ekleyip limon domates koyarak yoğuruyoruz.
İyice yoğurup yumuşak olana kadar az az su koyarak yumuşamasını bekliyoruz.
Daha sonra ayrı bir tarafa maydanozu küçük küçük doğrayıp yumuşamamış köftenin içerisine koyuyoruz.
Ayrı bir tarafa yağı ocağa koyup ısınmasını bekliyoruz ısınan yağı köftenin içerisine ekleyip 5 dk yoğuruyoruz.
Daha sonra köfte avcumuza alıp yumsa bir şekilde şekildeki gibi yapıyoruz.
Pratik Ayva Tatlısı
Pratik Ayva Tatlısı? Pratik Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet ayva
8 yemek kaşığı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
5-6 adet karanfil
Yarım çay bardağı su
Ayva çekirdekleri
1 kase su
1 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kase içerisine su ve limon suyunu alalım.
Ardından ayvalarımızın kabuklarını soyarak dilimleyelim. Ayvaları dilimledikçe limonlu su içerisine alalım ki diğerlerini dilimlerken kararmasınlar.
Dilimleme işlemi bittikten sonra ayvalarımızın çekirdeklerini kullanmak için bir kenara alalım ve dilimlediğimiz ayvaları fırın torbasına alalım.
Üzerine karanfilleri, çubuk tarçını, toz şekeri, suyu ve ayva çekirdeklerini ekleyelim.
Fırın torbasını kapatalım ve elimizle tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayalım.
Ardından ayva tatlımızı fırın tepsisine alarak üzerine kürdan ile delikler açalım ve 180°C fırında alt üst ayarda 1 saat kadar pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen ayvalarımızı servis tabağına alarak servis edelim.!
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Zeytinyağlı Enginar Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
enginar
garnitür
limon
şeker
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet enginar
Tuz
Şeker
Limon
1 kase garnitür
1 tane küçük boy soğan
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Enginarlarımızı temizleyip güzelce yıkıyoruz. Tencere koyuyoruz üzerini geçecek kadar su koyuyoruz.
1 tane limon sıkıyoruz (kararmasın diye) pişene kadar enginarlarımız haşlıyoruz.
Soğanlarımızı küp küp doğruyoruz üç yemek kaşığı zeytinyağ koyduğumuz tavamıza soğanları alıyoruz pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Garnitürü de ilave ederek 2-3 dakika kavuruyoruz. Enginarlarımızı servis tabağımıza alıyoruz.
Hazırladığımız malzemeleri içerisine koyuyoruz.
1 çay bardağı zeytinyağ bir tatlı kaşığı tuz 1 tane küp şekeri iyice karıştırarak servis tabağınızdaki enginarlarımızın üzerine döküyoruz. efendim
Tahinli Patlıcanlı Börek
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tahinli Patlıcanlı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 yufka
1 kg patlıcan
100 g tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları soyup küçük küpler halinde doğrayın.
2. Bir tencereye patlıcanları, tuzu ve suyu koyun.
3. Kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
4. Patlıcanlar suyunu çekince içine tereyağını ve karabiberi ekleyin, 1-2 dakika kavurun.
5. Cam bir kasede tahin ve sıvı yağı iyice karıştırın.
6. Yufkalardan birini düz bir zemine serin.
7. Üzerinde boş yer kalmayacak şekilde sosu sürün ve ikinci yufkayı ilk yufkanın üzerine yerleştirin.
8. Üzerine patlıcanlı içi eşit şekilde dağıtarak yayın.
9. Yufkaların kenarını içe katladıktan sonra uzun tarafından sararak kalın bir rulo elde edin.
10. Üzerine kalan sosu sürün ve susam serpin.
11. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında, yaklaşık 35-40 dakika kızarana kadar pişirin.
12. Arzu ettiğiniz kalınlıkta dilimleyin ve ılık olarak servis yapın.
13. Kolayca hazırlayabileceğiniz patlıcanlı börek tarifine göz atabilirsiniz.
Karadeniz Buğulama
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Karadeniz Buğulama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Et Tarifleri
Yöresel Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 fileto balık (lüfer~levrek veya çipura tercih edebilirsiniz)
4 sivri biber
4 diş sarımsak
2 domates
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Maydanoz
Balık suyu
Defne yaprağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Biberleri doğrayıp tereyağında soteleyin.
2. Domatesi doğrayıp ilave edin.
3. Sarımsakları ekleyip kılçıkları temizlenmiş balıkları ilave edin.
4. Saca alıp her iki tarafına birer parça tereyağı ilave edin.
5. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
6. Ocakta pişirin.
7. Üzerini maydanoz yaprakları ve defne yaprakları ile süsleyip servis yapın.
8.
9. Büyük balık yerine nefis hamsi buğulama tarifini de deneyebilirsiniz.
Limonlu Dondurma
Limonlu Dondurma? Limonlu Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
limon
salep
şeker
süt
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 paket tek içimlik salep
1 çay bardağı şeker
2 adet limon
Yarım çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Öncelikle süt, şeker ve salepi bir tencereye alıp kaynayana kadar orta ateşte pişirelim.
Sonra bir kaba alıp ara ara karıştırarak tamamen soğutalım.
Küçük bir kapta 2 adet limonu rendenin küçük tarafıyla rendeleyip suyunu sıkalım ve içerisine şekeri ve zerdeçalı ekleyip karıştıralım.
Tamamen soğuyan sütlü karışımın içerisine limonlu karışımı süzgeçten geçirerek koyalım. Karıştıralım.
Dilerseniz rendenin küçük tarafıyla rendeleyip limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
Buzdolabına koyup yarım saate bir çıkarıp karıştıralım. Bu tamamen buzlu olmaması kıvamlı olması için.
Buzluktan çıkarıp birkaç dakika bekleyip sonra servis yapabilirsiniz.:)
Pratik Supangle
Pratik Supangle? Pratik Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baton kek
ceviz
fındık
hindistan cevizi
süt
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket hazır supangle
1 paket hazır baton kek
Süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Hindistan cevizi, fındıkiçi, ceviz vs

Hazırlanışı:
Kaselerin dibine birer dilim kek kesip koyalım, birer kaşık sütle kekleri ıslatalım.
Bir paket hazır supangleyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp, içine en son bir yemek kaşığı tereyağ ekleyip pişince keklerin üzerine eşit miktarda dağıtalım,.
İlk sıcaklığı geçince dolaba kaldırıp, üzerini dilediğiniz gibi süsleyip, soğuk servis edelim.
Sirkeli Susamlı Tuzlu Pasta
Sirkeli Susamlı Tuzlu Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
elma sirkesi
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr. oda sıcaklığında tereyağ
2 adet yumurta (Beyazları dışına)
1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1, 5 yemek kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı tuz
3, 5 su bardağı civarında un
Susam

Hazırlanışı:
Tereyağı karıştırma kabımıza alalım.
2 adet yumurta sarılarını da ilave edelim.
Toz şeker ve tuzu da aynı şekilde ekleyelim.
Elma sirkesi ve çörekotunu da katarak karıştırma işlemine başlayalım.
Karıştırdığımız karışıma unu da ekleyerek iyice karıştıralım.
Hamurumuzdan fındık büyüklüğünde parçalar alarak elde yuvarlak bir görünüm veriyoruz.
Kenara ayırdığımız yumurta beyazlarına batırıp sonra susama batırıyoruz( sadece üst kısmını ) ve önceden ısıtılmış fırında 180° de 20 25 dk pişiriyoruz. herkese