mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beyaz Lahana Salatası
Beyaz Lahana Salatası? Beyaz Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
garnitür
mayonez
mısır
nane
pul biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Küçük boy beyaz lahananın yarısı
Yarım kavanoz garnitür
1 çay bardağı mısır
Yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Nane
Pul biber

Hazırlanışı:
Beyaz lahanayı ince ince kıyıyoruz. Yoğurt mayonez ve tuzu ayrı bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
Yoğurdu lahanayı garnitürü ve mısırı karıştırıp üzerini nane ve pul biberle süslüyoruz.
Sandiviç Kurabiyeler
Sandiviç Kurabiyeler? Binlerce kişinin defterindeki Sandiviç Kurabiyeler Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
fıstık ezmesi
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
margarin
marmelat
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr tereyağ yada margarin (Oda ısısında olmalı)
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kahvaltılık çikolata, fındık fıstık ezmesi, marmelat, vs.

Hazırlanışı:
Uygun bi kaba un hariç bütün malzemeleri alarak karıştıralım.
Hamur kulak memesi kıvamında olmalı unu kontrollü ekleyelim.
Hazır olan hamurdan küçük yuvarlaklar yaparak çatal ile şekillendirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında iyice kızartmadan pişirelim.
Soğuyan kurabiyelerin arasına istenilen iç malzemeyi sürerek kapatalım.
Hazır Yufkadan Kuş Yuvası Böreği
Beş çaylarına yapabileceğiniz, yapılışına hayran olunacak nefis bir börek tarifi. Mutlaka deneyin, sadece şekli değil herşeyi ile on numara bir tarif.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hazır Yufkalı Börekler
Fırında Pişen Börekler
Sucuklu Börek Çeşitleri
Pratik Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 16 Adet

Malzemeler:
2 adet yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet domates
2 adet yeşil biber
7 küçük dilim sucuk
1 tutam maydanoz
Küçük bir kase rendelenmiş kaşar peynir
Az miktar kekik

Hazırlanışı:
Hazır yufkadan kuş yuvası böreği için; öncelikle iç malzemesini hazırlayın. 1 adet domates, 2 adet yeşil biber ve 7 küçük dilim sucuğu minik küpler halinde kesin. 1 tutam maydanozu ince ince doğrayın.
Doğradığınız tüm malzemelerin hepsini bir kap içine koyun. Üzerine az miktar kekik ve küçük bir kase rendelenmiş kaşar peynir ekleyip, karıştırın.
Diğer tarafta yufkanın sosu için bir kaba 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağından 2 parmak az sıvı yağ koyup, iyice karıştırın. Yufkalardan birini tezgah üzerine serin. Yufkaların büyüklüğüne göre üçgen şeklinde 8 ya da 4 eşit parçaya kesin. Parçalardan birini alın. Üzerine sütlü karışımdan sürün.
Oklavayı yufkanın geniş kenarına koyun. Yufkanın ucunda 3 parmak mesafe kalacak şekilde rulo şeklinde sarın.
Oklavanız olabildiğince ince olsun.
Oklava içindeyken yufkayı her iki taraftan büzdürün.
Oklavayı yufkadan yavaşça çıkarın.
Yufkanın uçlarını birleştirip, açıkta kalan yufkanın uç kısmını içe atın.
Yufkanın uç kısmını içine attığınız yeri kürdan ile tutturun. Diğer yufka parçalarına da aynı işlemi uygulayın.
Böreklerin orta kısımlarını hazırladığınız sucuklu karışım ile doldurun.
Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizip, kenar kısımlarına yumurta sarısı sürün.
Hazırladığınız hazır yufkadan kuş yuvası böreğini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Hazır yufkadan kuş yuvası böreği piştikten sonra fırından çıkartın. Kürdanları alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tavada Lahmacun
45Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tavada Lahmacun Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
5-5,5 su bardağı un
300 gram orta yağlı kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
3 adet yeşil sivri biber
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Kırmızı toz biber
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Bütün sebzeleri rondodan geçirelim.
2. İsteğe bağlı, domateslerin kabuğunu soyabilirsiniz.
3. Malzemeleri geniş bir kaba koyalım.
4. Kıyma, domates salçası, biber salçası, sıvı yağ, tuz ve baharatını da ilave edin ve güzelce karıştırın.
5. Karışım rahatça sürülebilecek kıvamda olmalı.
6. Kabın üzerini streç filme kapatıp, buzdolabına kaldırın.
7. Hamuru için; ılık süt, su, kabartma tozu, sıvı yağ ve tuzu bir kabın içerisine alın ve karıştırın.
8. Kontrollü şekilde unu ilave edin.
9. 5 su bardağı ve + 2 yemek kaşığı idealdir.
10. Hamur, ele hafifçe yapışacak yoğunluğa gelene kadar yoğurun.
11. &nbsp;Hamurdan küçük toplar oluşturun, gerekirse elinizi hafif unlayarak yapın.
12. Hamur toplarını, hafif unlanmış tezgaha alın ve üzerine nemli bir bez örtün.
13. Uygun bir tava alıp, ocağa koyun ve ısıtın.
14. Hamur toplarından birini alıp, unlanmış tezgah üzerinde, merdane yardımı ile servis tabağı büyüklüğüne yakın, ince olacak şekilde açın.
15. Hamurun üzerine, kıymalı harçtan sürün.
16. Lahmacunu tavaya koyup, kapağını kapatın.
17. Orta ateşte pişirin.
18. Sürekli kapağını açmamaya özen gösterin.
19. Lahmacun pişerken, siz ikincisi hazırlamaya başlayın.
20. Pişen lahmacunun altı kızardığında, tavadan alın ve büyük bir tencere veya borcam içerisine koyun ve üzerini kapatın.
21. Tüm lahmacunlar piştikten sonra, yeşillik ve domates, soğan eşliğinde servis edebilirsiniz.
22. Pişen lahmacunları soğuduktan sonra, buzluk poşetine koyup, buzluğa atabilirsiniz.
23. İstediğiniz zaman çıkartıp, tekrar ısıtarak tüketebilirsiniz.
Ganajlı Ve Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı
Ganajlı Ve Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
etimek
krema
nişasta
şeker
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet etimek tatlısı
1 litre süt
6 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 paket krema
80 gr bitter çikolata
80 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle şekeri bir tencereye alıp kendi eriyene kadar karıştıralım karamel rengi aldığında kaynamış sıcak suyu ekleyelim.
5- 6 dakika kadar daha kısık ateşte karıştırarak kaynatalım.
Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirelim 12 adet etimeği borcama dizelim.
Üstüne şerbeti döküp bir kenara alalım.
Başka bir tencereye muhallebisi vanilya ve tereyağı hariç büyün malzemeleri alalım karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirelim.
Piştikten sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip 1 – 2 dakika daha pişirelim.
Ocaktan alıp şerbetini çeken etimeklerin üzerine dökelim yayalım.
Dinlenmesi için 5- 7 dakika öyle bırakalım.
Küçük bir tencereye 1 paket kremayı alalım ocağa alalım.
Isınınca çikolataları ekleyip sürekli karıştıralım. çikolataların tamamı erimesi lazım.
Ocaktan alıp 5 dakika kadar karıştırarak ılıtalım.
Sonra tatlının üstüne döküp dolaba kaldırabiliriz 2- 3 saat dinlendikten sonra servis edebiliriz.
Avokado Humuslu Tavuk Carpaccio
Avokadolu yeşil humusuyla damaklara farklı bir deneyim yaşatan carpaccio bu sefer tavuktan hazırlanıyor. Başlangıçlara farklılık katıyor.
Kategori: Tavuk
Etiketler: avokado
humuslu
tavuk
carpaccio
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet fileto tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/5 çay kaşığı biberiye
1/5 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
150 gram haşlanmış nohut
1 adet olgun avokado
1/5 çay kaşığı kimyon
1/5 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
1 avuç buz
1 demet roka
5 adet cherry domates

Hazırlanışı:
Kemik ve deri kısımlarını aldığınız fileto tavuk göğüslerini ince ince enlemesine kesin. Streç film üzerine boşluk kalmayacak şekilde dizin.
Üzerlerine eşit miktarda baharat serpip rulo şeklinde sarın ve dondurun.
Donmuş olan rulo tavuğu, çok ince şekilde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek kat halinde dizin.
Sosu için; tereyağını küçük bir tavada kısık ateşte eritip kekik ve kırmızı pul biber ilavesiyle çeşnilendirin.
Hazırladığınız sosu ince tavuk dilimleri üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika kadar pişirin.
Humus için; haşlanmış nohut taneleri, ayıkladıktan sonra küçük parçalara ayırdığınız avokado, kimyon, toz kırmızı biber, tuz, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, tahin, taze sıkılmış limon suyu ve buzu mutfak robotuna alın.
Malzemelerin tümünü püre haline gelene kadar mutfak robotunda karıştırın.
Fırından çıkan tavuk carpaccio dilimlerini servis tabağına dizin. Orta kısmına avokadolu humusu yerleştirin. Ayıklanıp yıkanmış roka yaprakları, arzuya göre yenilebilir çiçek yaprakları ve cherry domateslerle süsledikten sonra bekletmeden servis edin.
Saray Lokumu
Saray Lokumu? Saray Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
1 yemek kaşığı margarin
Hindistan cevizi
Krem şanti

Hazırlanışı:
İlk önce tepsimize margarin sürelim ve bolca hindistan cevizi serpelim.
Tepsimize daha sonra buzdolabına koyalım (margarin erimemesi için).
Ardından ocağa tenceremizi süt, şeker, kakao, ve unumuzu koyup muhallebi kıvamını alana kadar karıştırıp kaynatalım ardından göz göz olan muhallebimizi ocaktan alalım daha sonra vanilya ve margarinimizi ekleyip karıştıralım.
Daha sonra tepsimizin üstüne hiç bekletmeden muhallebimizi dökelim ve soğumasını bekleyelim o sırada krem şantimizi hazırlayalım.
Ardından soğuyan muhallebimizin üstüne krem şantimizi sürelim ve 2 saat buzdolabımızda bekletelim bekledikten sonra keselim ve rulo şeklinde saralım.
Mimoza Salatası
Mimoza Salatası? Mimoza Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
mayonez
patates
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
5 adet havuç
5 adet yumurta
Mayonez
Tavuk döş eti
Tuz
Kara biber

Hazırlanışı:
Patates, yumurta, havuç ve tavuğu haşlıyoruz.
Düz bir kap götürüp, mayonez sürüyoruz.
Dibine her taraflı mayonezliyoruz.
Patatesin kabuğunu soyup, rendeliyoruz.
Üstde düz karabiber ilave edip, zevke göre yeniden üstten mayonez çekiyoruz.
Havucu rendeliyoruz.
Üstüne üstte tavuk elimizle didiyoruz.
Yine tuz, karabiber mayonez sürüyoruz.
Her tarafına yumurta rendeliyoruz.
Yeniden mayonez sürüyoruz.
Böylece kat kat malzemeler bitene kadar yapıyoruz.
En son etrafını üstünü mayonezliyoruz.
Zevke göre isterseniz yumurta sarısı isterseniz kadar peynir rendeleyip, üstüne dekor yapıyoruz.
ha bu arada mayonez bol olunca katlar arasında tadı güzel oluyor ve evde varsa cevizde rendelemek olur aralarına daha lezzetli oluyor
Patates Mücver
Patates Mücver? Patates Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
patates
taze soğan
soğan
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1 tutam taze soğan
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup rendeleyip avcumuzda sıkarak suyunu çıkarıyoruz.
Derin bir kaba alıp diğer bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Tavamıza yağı alıp karışımımızdan birer kaşık içine döküyoruz ve arkalı önlü kızartıyoruz (benim yumurtalar küçüktü 3 adet kullandım)
Bamya Yemeği
Bamya Yemeği? Bamya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bamya
domates
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
salça
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük kavanoz bamya konservesi
1 adet soğanı
1.5 domates
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tereyağı
Yarım limon suyu
1.5 yemek kaşığı salça
Tuz
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tenceremize 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve azıcık tereyağımızı koyup, eritelim.
Üzerine küp küp doğradığımız soğanları ve yeşil biberimizi ekleyip, pembeleşinceye kadar kavuralım.
Sonrasında kabukları soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayıp, salçayla birlikte ekleyelim.
Beş dakika bu şekilde pişirelim.
Şimdi ise baş ve sap kısımları aldığımız bamyaları baharatları, tuzu, ve yarım limon suyunu ekleyip, bir 5 dk daha kavurup, suyunu ekleyelim.
15 dk pişmesi yeterli olacaktır.
İncirli Kek
Kek tarifimize incirle tatlı bir dokunuş.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
4-5 adet büyük boy incir
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı limon veya portakal suyu
2.5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Toz şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Süt ve ayçiçek yağı ilave edip, çırpmaya devam edin. Eleyerek vanilyayı, ardından kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Limon suyunu ilave edin. Son olarak unu ekleyip karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış fırın kabına karışımın yarısını döküp, incirleri yerleştirin. Kalan karışımı boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kontrol ederek pişirin.
Kete
Erzurum ve Kars başta olmak üzere Doğu Anadolu yöresinde yapılan bir çeşit yağlı hamur işi tarifi olan keteyi evde bu tarifle kolayca hazırlayabilirsiniz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kete
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 paket yaş maya
1 adet yumurta akı
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
80 gram tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Sütü ve suyu ılıklaştırıp bir kaba alın ve içine yaş maya ile şekeri ekledikten sonra, parmağınızla maya eriyene dek karıştırın.
Maya eridikten sonra üstüne sıvı yağı, yumurta beyazını ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun. Hazırladığınız hamuru 3 bezeye ayırın.
Bir tavada tereyağını kızdırmadan eritin.Bezelerden birini alın ve açabildiğiniz kadar ince bir şekilde açın.
Üstünü fırça yardımı ile tereyağıyla yağlayın.
Zarf şeklinde katlayıp, bir kenara alın.
İkinci bezeyi de açabildiğiniz kadar ince açıp, üstünü tereyağı ile yağlayın ve katladığınız hamuru tam ortasına yerleştirip, tekrar zarf şeklinde katlayın. Yani ilk katladığınız ikincinin ortasında kalmış olacak.
Üçüncü bezeyi de açın ve yağladıktan sonra, ikisini katlayarak birleştirdiğiniz hamuru alıp ortasına koyun ve yine zar şeklinde katlayın. Katladığınız hamuru merdane yardımı ile kare şeklinde açın ve bir bıçak yardımı ile 9 eşit kareye ayırın.
Kalan tereyağına 3 kaşık un ilave edip kavurun.
Her bir kare hamurun ortasına, yağda kavrulmuş undan biraz koyarak, o kareyi de tekrar zarf şeklinde katlayın ve katlama yeri altta kalacak şekilde, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisinine dizin.
Üstlerine yumurta sarısı sürün ve susamla çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek 20 dakika pişirin ve ılık olarak servis edin. Afiyetler olsun!
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ayva
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
kaymak
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet ayva (Çekirdekleri de kullanalacak)
5-6 kahve fincanı şeker
1 adet çubuk tarçın
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
Kaymak
Ceviz ya da antep fıstığı

Hazırlanışı:
Ayvaları ikiye bölüp çekirdeklerini bir kapta ayırıp kabuklarını kesip ortasını da temizledikten sonra kararmasın die limon sıktığımız suda bekletiyoruz.
Tüm ayvaları hazırladıktan sonra yayvan tencereye ortaları yukarı gelecek şekilde yerleştiriyouz ve üstüne kahve fincanıyla şeker döküyoruz (ayva şekerle kaplanıyor yani). Her ayvaya yaklaşık 1 kahve fincanı şeker düşüyor.
Ayva çekirdeklerini (çekirdeklerin birazını ayvaların üstüne de serpiştirebilirsiniz) ve 1 çubuk tarçını da tencereye ekledikten sonra suyumuzu ekleyip önce kaynayana kadar orta ateşte sonra 1 buçuk saat kısık ateşte güzelce pişiriyoruz.
Pişen ayvaları servis tabağına alıp soğuduktan sonra istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Pirinçli Tavuk Çorbası
Pirinçli Tavuk Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
limon suyu
maydanoz
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
1 tane küçük soğan
1 diş sarımsak
1 tane havuç
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kadarda sıvı yağ
Tuz ve karabiber
1 tutam kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü tencere alıp üzerine çıkacak kadar su koyup pişirelim.
Ayrı bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyup küçük küçük doğradığımız soğanları ilave edip kavuralım ardından rendelenmiş havucu ilave edip kavurmaya devam edelim.
Ezilmiş sarımsağı ilave edip bir iki tur daha kavurup tavuk suyunu ekleyelim.
Kaynayınca yıkadığımız pirinçleri ilave edelim.
Pirinçler pişince terbiye malzemelerini pürüzsüz olana kadar çırpalım ve çorbanın suyundan ekleyip ılık hale getirelim.
Hızlı hızlı karıştırarak terbiyeyi çorbaya ilave edelim.
Bu arada çorba koyuysa su ilave ederek kıvamını ayarlayın.
Küçük parçalara ayırdığımız tavuk etlerini ekleyip bir kaç dakika daha kaynatalım en son kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberini atıp servis edelim.
Yulaflı Tartolet
Meyve şölenine hazır olun. Nefis hamuruyla, içindeki meyvelerin müthiş uyumuyla bu tartolet en sevdiğiniz tariflerden olacak.
Kategori: Sizden Gelenler
Etiketler: yulaflı
tartolet
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 mililitre yulaf sütü
1/2 çay kaşığı saf vanilya tozu
60 gram yulaf unu
80 gram Hindistan cevizi şekeri
75 gram Hindistan cevizi yağı
150 gram tereyağ
1 adet yumurta
260 gram badem unu
1 adet portakal
2 adet muz

Hazırlanışı:
Kreması için süt, yulaf unu ve şekeri bir araya getirip muhallebi kıvamı alana dek karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra yağı ve vanilyayı ekleyip iyice çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Hamur için tüm malzemeleri bir araya getirip ufak parçalar koparıp önlü arkalı unlayıp merdane yardımıyla açalım. Ben elimde tartolet kalıbı olmadığı için geniş metal minik kek kalıplarına bastırdım ve kabarmamalı için çatalla her yerini deldim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 16 dakika pişirdim. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarıp kurmasını sıktım. Portakal ve muz dilimleriyle süsledim. Üzerine de bitter çikolata rendeledim.

Besin değerleri: calories: 625 kalori
Kuru Patlıcanlı Nohutlu Meze
Kuru Patlıcanlı Nohutlu Meze? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru domates
domates
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
nohut
salça
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı nohut
1, 5 su bardağı kuru patlıcan
1 su bardağından az kuru domates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Önce nohut ve kuru patlıcanı ayrı ayrı tencerelerde haşlıyoruz.
Haşlama işi bittikten sonra ayrı bir tencerede soğanları yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.
Daha sonra salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
En son nohut patlıcan ve domates kurusunu ekleyip kavuruyoruz.
İşlememiz bittiğinde üzerine sarımsaklı yoğurt ilavesi yapıyoruz.
Pırasalı Omlet
Pırasalı Omlet? Pırasalı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
havuç
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
mısır unu
un
pırasa
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane pırasa
2 tane orta boy havuç (büyük ise 1 tanede kullanabilirsiniz. )
2 tane yumurta
1 tutam dere otu (yoksa maydanoz da olur. )
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır unu( tam dolu olmasın )
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı tuz
Karabiber kırmızı pul biber ( isteğe göre malzemeleri çoğaltabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemeleri yıkayalım yıkadığımız malzemeleri sırasıyla doğrayalım pırasayı dörde böldüm.
Maydanoz veya dereotunu çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
Ardından havuçları rendeleyelim yumurta unlar ve baharları ekledikten sonra karıştırıp yağ koyduğumuz tavaya alıp orta ateşte arkalı önlü pişirelim.
Çilekli Savoyer Pasta
Çilekli Savoyer Pasta? Çilekli Savoyer Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
bitter çikolata
çikolata
çilekli puding
puding
krema
sürülebilir çikolata
süt
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 Paket savoyer bisküvi
2 paket çilekli puding
1 litre süt
Bisküvileri ıslatmak için süt
1 paket krema
1 paket 80 gr bitter çikolata
3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1 litre süte 2 paket çilekli puding ekleyip koyu bir puding pişirin.
Dikdörtgen borcama sütte ıslattığınız bisküvileri 1 sıra dizin.
Üzerine pudingin yarısını döküp üzerine yayın.
2. Kat bisküvileri dizin. Kalan. Pudingi üzerine döküp serin.
10 dakika kadar dinlendirin.
Krema içerisinde çikolataları ve tereyağını eritin. Ilıtın.
Ilıyan sosu pastanın en üst kısmına yavaş yavaş döküp spatula ile düzleştirin.
1 gün buzdolabında dinlendirin.
Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
Fındıklı Şekerpare
Fındıklı şekerpare tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: fındıklı
şekerpare
Porsiyon: 10

Malzemeler:
150 gram yumuşamış tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
1 su bardağı fındık

Hazırlanışı:
Önce şerbet malzemeleri tencereye koyulup harlı ateşte en az 5 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Sonra yumuşamış tereyağı, pudra şekeri, sıvı yağ ve yumurta kaba alınıp mıncıklanır.
Kabartma tozu ve aldığı kadar un (4 su bardağı kadar) katılarak hamur yapılır. 30 parçaya ayrılır ve yuvarlanır. Tepsiye dizilip ortalarına bütün fındık batırılır.
100 derecelik soğuk fırına koyulup 20 dakika pişirildikten sonra fırın 150 dereceye ayarlanır ve yarım saat daha pişirilir. Pişip fırından çıkar çıkmaz üzerlerine soğuk şerbet dökülür.
Hatay'dan Biberli Ekmek
Hatay'ın en sevilen tariflerinin başında gelen, nefis mi nefis biberli ekmek tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Ekmek
Etiketler: hatay'dan
biberli
ekmek
Porsiyon: 25

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 - 4,5 su bardağı un
3 adet orta boy soğan
3 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı biber salçası
1 kase çökelek
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zahter otu
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tavaya alın ve soğanı da ilave ederek kavurmaya başlayın. Salça ve domatesi de ilave edin, karıştırarak pişirin.
Nar ekşisi ve baharatları ilave edin. Çökeleği de ilave ederek güzelce karıştırın. Susam ve cevizini de ekleyin.
Harcınızı dinlenmesi için kenara alın.
Sütü ve mayayı karıştırın. Ardından içerisine şeker, yumurta ve sıvı yağı ilave ederek karıştırın. Tuzu da ilave edin.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından mayalanması için hamurun üzerini örtün ve 1,5-2 katına çıkana dek dinlenmeye bırakın.
Ardından hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Bu bezeleri hafif unlanmış tezgahın üzerinde merdaneyle çay tabağından biraz büyük bir boyutta açın. Harcı bu açtığınız hamurların üzerine pay ederek yayın.
Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Çıkarıp sıcak ya da ılık şekilde servis edin.