mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Pazı Sarması
Zeytinyağlı Pazı Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
karabiber
karbonat
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
nane
pazı
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet pazı
1 su bardağı pirinç
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 kaşık tereyağı
Az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pazıların kalın sap kısımlarını kesiyoruz, yıkıyoruz.
Suyu kaynatıyoruz, kaynayınca karbonat ve az tuz ilave ediyoruz.
Kaynayan suya pazıları koyup yumuşayınca hemen alıyoruz. Soğuk suya koyuyoruz. Sonra süzgece alıyoruz.
Soğanları ve yeşillikleri ince ince kıyıyoruz.
Yıkayıp süzdüğümüz pirince ilave ediyoruz.
Baharatları ve 1/2 kahve fincanı zeytinyağını ilave edip karıştırıyoruz.
Muska şeklinde yada uzun uzun sarıyoruz. Tencereye sıralıyoruz. Zeytinyağı ve tuz koyuyoruz.
Üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz. Tavada kızdırdığımız tereyağının içine pul biber ilave edip yogurtun üzerine gezdiriyoruz. ….
Mantarlı Pratik Simit
Dışı çıtır, içi lezzet dolu bir atıştırmalık: Mantarlı Pratik Simit ile fırından çıkan sıcacık mutluluğa hazır olun!
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
4 su bardağı hazır kek un
4 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı ikiye bölünmüş yeşil zeytin
200 gram sotelenmiş mantar
1 dal biberiye
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurtanın sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Kek unu ve yoğurdu karıştırma kabına alarak yoğurun. Zeytin, mantar ve biberiye ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirin.
Sürenin sonunda hamuru 8 eşit parçaya ayırın. Elinizde yuvarlayarak uzun hamurlar elde edin. Bir adet hamurun iki ucunu iki elinizle tutun ve ters yönlere çevirin.
Uçlarını birleştirip yuvarlak hale getirin. Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Bolca susam ve az miktarda çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Mayasız Simit Poğaça
Mayasız Simit Poğaça? Mayasız Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
pekmez
şeker
sıvı yağ
sosis
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
125 gram eritilmiş teremyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Susam
Sosis
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı pekmez
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru yoğuruyoruz bir kaba yumurta yoğurt sıvı yağ eritilmiş teremyağ,tuz şekeri pürüssüz kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Üzerine un kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
Yoğurulan hamuru cevizden biraz büyük parçalara ayırıp yuvarlayıp içini doldurup sekil veriyoruz.
Pekmezi hazırlıyoruz bir kaba 2 kaşık pekmez 2 kaşık da su ekliyoruz ve karıştırıyoruz
Hazırladığımız hamurları bu karışıma batırıp susama buluyoruz (ben çörek otuda kullandım isteğe bağlı)
Tepsiye dizdiğimiz hamurların üzerlerine çizik atıyoruz.Yaklaşık 20 dk 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Boşnak Böreği (Peynirli Oklavasız Börek)
Boşnak Böreği (Peynirli Oklavasız Börek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı ılık su
50 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
750 gram peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle 8 su bardağı un, 3 su bardağı ılık su, 2 tatlı kaşığı tuz ile hamurumu yoğurup yarım saat 1 saat arası dinlendirdim.
Sonrasında üzerine ve içine sürmek için 50 gram tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağı bir tavada karıştırdım.
Sonrasında hamurumu 12 parçaya ayırıp tabak büyüklüğünde açtım bir borcama bir yemek kaşığı karışım yağdan döküp üzerine açtığım hamur hamuru koydum sırayla diğer hamurları mı da açıp aralarına yağ sürerek borcama koydum.
Bir yarım saatte bu şekilde üzerini kapatıp dinlendirdim.
Sırayla açtığım hamurları masa üzerine alıp elimle bastırarak çok ince olacak şekilde açtım göreceksiniz zaten çok kolay açılıyor sonrasında hazırladığım harçtan koydum, siz eğer isterseniz başka iç harcı da koyabilirsiniz patates kıyma vs. İç harcında ise ben sadece beyaz peynir kullandım size kalmış.
İç harcı mı koyduktan sonra ince ince katlayarak rulo haline getirdim.
Kenarlardaki kalın hamurları alırsanız böreğiniz çok daha güzel olur bütün hamurları mı bu şekilde yapıp tepsiye dizdim.
Üzerine kalan yağımı fırça yardımı ile sürdüm fırında üstü kızarana kadar 180 derecede yarım saat pişirdim siz fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.Instagram sayfam: @mavissunumlar1.
Kabarmalara Doyamayan Mayalı Çaylı Kek
Kabarmalara Doyamayan Mayalı Çaylı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay demi
kabartma tozu
kakao
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı demlenmiş çay
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilyaşekeri
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 yemek kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket kuru maya
Yaklaşık 3 ila 4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi derin bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
Kek hamurumuzu yağlanıp unlanmış kek kalıbımıza döküp 5 dakika bekletiyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kontrollü olarak yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkan kekimizi biraz beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun.
Milföy Hamurlu Kruvasan
Milföy Hamurlu Kruvasan? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
fındık ezmesi
milföy hamuru
pudra şekeri
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
Çikolatalı fındık ezmesi ( her bir hamura 1 tatlı kaşığı konacak şekilde olacak)
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı pudra şekeri ( isteğe bağlı üzerini süslemek için

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını bütün halini üçgen şekilde kesip alt geniş tarafının ortasına çentik atıyoruz.
Çikolatayı üzerine koyup rulo şeklinde sarıp tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısını sürüp 180 derede önceden ısıttığımız fırına üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen kruvasanları servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri döküp servis yapabilirsiniz.
Köfteli Yeşil Mercimek Çorbası
Köfteli yeşil mercimek çorbası tarifi ile kaşık kaşık içmek isteyeceğiniz enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Çorba
Etiketler: köfteli
yeşil
mercimek
çorbası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
250 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı erişte
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 litre su
2,5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam nane

Hazırlanışı:
İlk olarak köfteleri hazırlıyoruz, bunun için bir kaba kıymayı alıyoruz.
Üzerine bir adet soğanı rendeliyoruz maydanozu çok minik olacak şekilde doğruyoruz.
Üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra fındık büyüklüğünde yuvarlayarak un serpilmiş bir tabağa alalım.
Tavaya biraz sıvı yağ dökelim. İyice ısıttıktan sonra köfteleri ekleyelim ve kızartalım.
Kızaran köfteleri kenara alalım daha sonra yeşil mercimeği güzelce yıkayıp bir tencereye alalım.
Üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve 15-20 dakika kadar kaynatalım daha sonra bu soruyu dökelim.
Mercimekleri tekrar tencereye alalım üzerine 1 litre suyu ekleyip pişmeye bırakalım.
Mercimek pişince üzerine erişte ekleyelim. Bu şekilde de biraz kaynatalım.
Bir kapta yoğurt yumurta ve unu iyice çırpalım. Çorbanın suyundan bir kepçe kadar ekleyelim.
Tekrar çırpalım ve çorbaya ekleyelim kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra köfteleri ekleyelim bir taşım daha kaynatıp tereyağını eritip nane ilave ederek çorbanın üzerine gezdirelim.
Yulaf Unlu Pankek
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Yulaf Unlu Pankek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Yulaflı Tarifler
Pankek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf unu (isteğe g&ouml;re evde yulaf ezmesini rondodan ge&ccedil;irerek de elde edebilirsiniz)
1 adet yumurta
Yarım su bardağı s&uuml;t (isteğe g&ouml;re bitkisel s&uuml;t de olabilir)
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı bal veya pekmez
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya&nbsp
Yarım adet muz (ezilmiş) veya tar&ccedil;ın

Hazırlanışı:
1. Yumurtayı bir kapta &ccedil;ırpın.
2. &Uuml;zerine s&uuml;t, yağ ve bal/pekmezi ekleyip karıştırın.
3. Yulaf unu, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı vanilyayı ekleyin.
4. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
5. Hamur biraz koyu kıvamlı olacaktır.
6. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafif&ccedil;e yağlayın.
7. 1 yemek kaşığı kadar hamur d&ouml;k&uuml;p arkalı &ouml;nl&uuml; altın rengini alana kadar pişirin.
8. Yulaf unlu pankekleri servis tabağına alın.
9. &Uuml;zerine muz dilimleri ve bal ile s&uuml;sleyerek Ilık olarak servis edin.
10.
Fırın Poşetinde Bal Kabağı Tatlısı
Çabucak bir bal kabağı tatlısı mı hazırlamak istiyorsunuz? O zaman doğru yerdesiniz. Fırın poşetinde bal kabağı tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: fırın
poşetinde
bal
kabağı
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram bal kabağı
2,5 su bardağı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
1 yemek kaşığı tahin
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayın dilimleyin.
Fırın poşetine alın ve üzerine şekerini ekleyin.
1 gece ya da en az 6 saat dolapta bekletin.
Süre sonunda poşetleri bir borcama alın. Üzerine kürdanla birkaç delik açın.
Fırını 200 derece fanlı ayarda ısıtın.
Kabakları borcam ile fırına ekleyin. 1 saat pişirin.
1 saat sonunda poşeti yırtın ve serbeti ile beraber borcama kabakları yayın.
15 dakika alt üst ayarda üzerilerini biraz kızartın.
Fırını kapatın ama hemen içinden çıkarmayın ki şerbeti ağdalansın.
Peynirli Sucuklu Poğaça
Peynirli Sucuklu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
çörek otu
domates
kuru maya
mahlep
maydanoz
pekmez
peynir
sıvı yağ
su
sucuk
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
2 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 kahve kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
Pekmez su (iki çeşit yaptığım için)
Sucuk
Peynir
Domates
Biber
Maydanoz

Hazırlanışı:
Ilık su ve süte mayayı ve şekeri eritelim, yağları ve yumurta aklarını ekleyelim, mahlebi unu tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Sucukları, biber, domates iç harcını zevkinize göre ayarlayın.
Başka bir tabakta suyu ve 2 yemek kaşığı pekmezi de hazırlayın.
Mayalanan hamurdan bezeler koparıp, yağlanmış tepsiye dizelim.
Ortasına peyniri, sucuk, domates ve biber koyalım.
Kenarlarına yumurta sarısı susam ve çörek otu serpiştirip, tepside mayalanmaya bırakalım.
Diğer çeşit ise iç harcını bezenin içine koyup, yuvarlak seklini verip, su ve pekmez karışıma bulandırıp susama bulaştırıp tepside dizelim.
190 derecelik önceden ısıtılmış fırında, altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Tava Böreği
Tava böreği tarifi ile sabah kahvaltılarında lezzete ve pratikliğe doyacaksınız. Mutfağa buyurun, kolları sıvayın ve hazırlıklara başlayın.
Kategori: Börek
Etiketler: tava
böreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 kilogram yufka
300 gram peynir
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Maydanozları ince ince doğrayalım ve peynir ile karıştıralım.
Bir kabın içerisinde süt, yumurta, tuz, erimiş tereyağı çırpalım.
Tavanın tabanını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayalım.
1 adet yufkayı tavaya serelim kenarlardan biraz dışarı taşsın ki en son katta bu dışarıda kalan kısımları ne kapatacağız.
Taban kısmına peynirli karışımdan biraz serpelim.
Bir adet yufkayı gelişi güzel kopararak parçalara ayıralım.
Ayırdığımız bu parçaları yumurtalı karışıma batıralım her tarafı ıslanınca sos içinde çok tutmadan tavaya alalım.
Tavada üst üste dizmenize gerek yok parça parça kopardığınız yufkaları yine tavaya da gelişi güzel yerleştirelim.
Koparılmış 1 yufkayı bu şekilde sosa batırıp, tabana yaydıktan sonra peynirin bir kısmını bu kata ilave edelim.
2. 3. ve 4. yufka için de aynı işlemleri yapıp peyniri de bu kata serelim.
Sadece 4. yufkanın yarısını kenara ayıralım.
Kalan sosu da tavada ki yufkaların üzerine boşaltabilirsiniz.
Sıra kapatma kısmına geliyor.
İlk başta dışarı doğru taşırdığımız yufkaları üzerini kapatacak şekilde üzerine doğru saralım.
Açık kalan yerleri kenara ayırdığımız yarım yufka ile kapatalım.
Orta ateşte altı kızarana kadar pişirelim.
Altı kızarınca bir tabak ya da kapak yardımıyla tersine çevirerek diğer tarafını da kızarana kadar pişirelim.
Mücver Nasıl Yapılır
Mücver Nasıl Yapılır Mücver Nasıl Yapılır'ın ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kimyon
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
su
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 demet maydanoz
2 demet yeşil soğan
3 adet orta boy patates
4 adet yumurta
3-4 diş sarımsak
1 su bardağı un
2 çay kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su
Zeytinyağı ( Kızartmak için )

Hazırlanışı:
İlk olarak maydanozları yıkayıp küçük küçük doğrayalım. Soğanları da soyup doğrayalım ben kuru soğan kullandım sizde kullanabilirsiniz.
Daha sonra patatesleri soyup rendeliyelim. Sarımsakları da soyup dövelim. Evett rahatlayabilirsiniz doğrama işlemi bitti, şimdi derin bir kaba tüm malzemeleri alalım.
Üzerine 4 yumurtayı ve baharatları koyalım. Yarım çay bardağı suyu ve unu da ekleyip güzelce karıştıralım.
Zeytinyağı koyduğumuz tavamıza karışımdan bir kaşık dökelim ve düzeltelim.
Arkalı önlü pişirelim. yanında limon güzel gidiyor tavsiye ederim.
Küçük Küçük Salatam
Küçük Küçük Salatam? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
havuç
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
limon
limon tuzu
tuz
marul
maydanoz
mor lahana
lahana
nane
nar
salatalık
semizotu
sıvı yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 domates
3 salatalık
6 dal marul
2 tane havuç
1 tane kırmızı biber
Bolca semizotu
1 tane kuru soğan
İstediğiniz kadar mor lahana
Biraz nane ve maydanoz
Sosu için
1 tane limon veya dilediğiniz kadar limon tuzu
Tuz, zeytinyağı veya sıvı yağ, nar ekşili sos

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri yıkayıp küçücük doğruyoruz.
Daha sonra sosunu ekleyip karıştırıyoruz.
Etimek Omlet
Etimek Omlet? Etimek Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
beyaz peynir
peynir
etimek
karabiber
kekik
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 yumurta
1 paket etimek (Yarısından 2 dilim fazlası bu tarife yetiyor)
Tuz, beyaz peynir
Pul biber, kara biber, kekik (baharatlar size kalmış)

Hazırlanışı:
Yumurtaları kırıp içine biraz tuzu, hangi baharatları atmak istiyorsak atıp iyice çırpıyoruz ve ardından küçük küpler halinde doğradığımız beyaz peyniri ekliyoruz. (ayrıca istediğiniz herhangi bir kahvaltılık zeytin, salam, sucuk)
En son etimekleri elimizle gelişi güzel parçalayıp içine atıp şöyle bir karıştırıp ısınmış tavaya atıyoruz.
Üstünü bir kapakla kapatıp kısığa yakın ateşte altlı üstü göz kararı pişiyoruz.
Burada şöyle bir püf nokta var ki; eğer etimek kıtırlığı biraz kalsın diyorsanız etimek attığımız an hemen tavaya alıyoruz. Yok biraz çeksin kekimsi olsun isterseniz(ben bunda çektirdim), tavaya atmadan 1 dk kadar bekletiyoruz.
Muhammara
Her öğünde masanın yıldızı muhammara! Kahvaltıya da meze sofralarına yakışan bu tarif tam bir lezzet patlaması. Hazırlaması da çok kolay!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: muhammara
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet közlenmiş kırmızı biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı ceviz
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1-2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri rondonun içine sıra ile ekliyoruz. Hepsini rondodan çekiyoruz.
Servis tabağına alıp ceviz ile süslüyoruz.
Hira Tatlısı ( Videolu)
Hira Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
su
tereyağı
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı sıcak su
5-6 damla limon suyu
1 adet yumurta
125 gr eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
Bulamak için 2 yemek kaşığı irmik

Hazırlanışı:
Şerbet malzemeleri normal bir kasede şeker eriyene kadar karıştırılır.
Şerbeti ocakta hazırlamıyoruz dikkatinizi çekerim. Sıcak su kullanıyoruz çünkü şekerin çabuk erimesini istiyoruz.
Şeker eriyince 5-6 damla limon suyu damlatıyoruz.
Hamuru için malzemelerin hepsini ayni anda yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz. Çok yumuşak ele yapışmayan hamur oluyor.
Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp irmiğe buluyoruz yağladığımız tepsiye diziyoruz.
190 derece alt üst önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca şerbetle buluşturuyoruz.
Her tatlının üstüne mutlaka şerbet dökün. Üstünü kapatıp en az 1 saat dinlendirin.
Ev Yapımı Dondurma
Ev Yapımı Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki Ev Yapımı Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
inek sütü
süt
keçi sütü
salep
sıvı krema
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt tam yağlı inek sütü (keçi sütü ile daha lezzetli olur)
1 yemek kaşığı sahlep tozu (silme)
1 su bardağı toz şeker
1 kutu krema
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Vanilya, sahlep ve 2 yemek kaşığı toz şekeri karıştırıp 1 su bardağı süt ile çözün ve bir kenarda bekletin.
Tencereye kalan sütü koyup kaynatın.
İçine kalan toz şekeri ekleyin.
Şeker eriyince içine sahlepli karışımı yavaş yavaş çırparak dökün.
Kısığa yakın bir ateşte 30-35 dk kaynatın.
Bu esnada bir kepçe yardımıyla sütü alıp alıp biraz yüksekten dökerek karıştırın (yani savurarak karıştırın).
Ocağın altını kapattıktan sonra birkaç dakika daha aynı şekilde karıştırın.
Sonra çırpılmış kremayı ekleyin. Soğuyana kadar 10’ar dk arayla savurarak karıştırın.
Daha sonra bir plastik kaba döküp üzerini kapatıp dondurucuya koyun.
Saat başı çıkarıp bir kaşık yardımıyla yine savurarak karıştırın ve dondurucuya koyun.
Bu işlemi en az 5 kez yapın. Tamamen donduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Ton Balıklı Wrap
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Ton Balıklı Wrap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Balık Yemekleri
Sandviç Tarifleri
Ton Balıklı Tarifler
Akşam Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tortilla ekmeği veya lavaş
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı yoğurt&nbsp
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber&nbsp
1 su bardağı konserve mısır
Marul yaprakları&nbsp
5-6 adet &ccedil;eri domates&nbsp

Hazırlanışı:
1. Ton balığını a&ccedil;ıp suyunu s&uuml;z&uuml;n ve bir kaseye alın.
2. Ton balığının &uuml;zerine mayonez, yoğurt, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
3. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
4. Konserve mısırı s&uuml;z&uuml;p karışıma ilave edin ve karıştırın.
5. Domatesi dilimleyin ve marul yapraklarını hazırlayın.
6. Tortillayı veya lavaşı d&uuml;z bir y&uuml;zeye serin.
7. &Uuml;zerine ton balıklı karışımı koyun, ardından marul yapraklarını, dilimlenmiş domatesi yerleştirin.
8. Ton balıklı wrap&rsquo;ı dikkatlice sarın ve servis yapın.
9.
Puf Puf Kabaran Poğaçam
Puf Puf Kabaran Poğaçam? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2,5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
Un (4,5-5 su bardağı yaklaşık)
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Bir kap alınır, içerisine maya şeker ve ılık su eklenir.
Elimizle karıştırırız maya köpüklenince süt sıvı yağ yumurta beyazları ve tuz katılır.
Sonrada yavaşça un ilave edilir yumuşak ve hatta elimize biraz yapışkan olacak hamurumuz sonra iyice yoğuralım.
Yoğurduktan sonra 10 dakika üstünü kapatalım, mayalansın.
Ardından istenilen iç harç konularak istediğimiz şekli verip üstüne yumurta sarılarını sürüp fırına atarız. Ben şeklini verirken fırını ısıttım ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakikaya pişirdim.
Ev Yapımı Yayla Çorbası
Çorbaların klasiklerinden yayla çorbası tarifi sizlerle. Evde kolayca yapabileceğiniz bu yayla çorbasının terbiyesi kesilmiyor.
Kategori: Çorba
Etiketler: ev
yapımı
yayla
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı (1 parmak eksik) pirinç
1,5-2 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı tereyağı
1-2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Yayla çorbası için önce yoğurt, yumurta ve unu tencereye alıyoruz ve homojen bir kıvam alana kadar çırpıcı ile karıştırıyoruz.
Daha sonra karışıma yavaş yavaş 1.5 litre suyu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Kaynamaya başlayınca tuzu da ekliyoruz ve pirinçleri de ekleyerek yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Koyuluğunu biraz daha kaynar su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Nanenin bir kısmını ocağı kapatırken çorbaya ekleyerek karıştırıyoruz.
Tereyağını eritip kalan naneyi ve isteğe göre pul biberi veya toz kırmızı biberi de servis sırasında kaselerin üzerine ekliyoruz. Yayla çorbası hazır,.
Sütlü Pirinç Tatlısı
Hafif sütlü tatlı tariflerinden nefis mi nefis sütlü pirinç tatlısı tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sütlü
pirinç
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı süt
3 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 tutam tuz
1 adet sıvı krema
1 çay bardağı pirinç

Hazırlanışı:
İlk olarak, su ile sütü bir tencereye alalım ve kaynamasını bekleyelim.
Kaynadıktan sonra, pirinç ve şekeri ilave edelim.
Biraz koyulaşmaya başladığında, kremi ve vanilini ekleyelim ve karıştıralım.
Tuzumuzu atmayı unutmayalım.
Karışım koyulaşınca ve kaynayınca, küçük kaselere alalım ve soğumaya bırakalım.
Buzdolabında yaklaşık 1-2 saat dinlendirdikten sonra, afiyetle yiyebilirsiniz.