mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Şehriyeli Salata
Tavuklu Şehriyeli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
beyaz lahana
lahana
nane
nar ekşisi
pul biber
salatalık turşusu
turşu
şehriye
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
yaprak
yeşil biber
biber
yıldız şehriye
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 parça haşlanmış tavuk
1 su bardağı şehriye (ben yıldız şehriye kullandım. Elinizde hangisi varsa kullabilirsiniz. )
2 adet yeşil biber
1 çay bardağı kadar mısır
3-4 yaprak marul
Beyaz lahana
1-2 adet salatalık turşusu
1 kahve fincanı kadar sıvı yağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu haşlayalım.
Şehriyeleri de haşlayalım.
Haşlanan tavukları didikleyelim.
Şehriyeleri süzelim.
Bir kaba alalım.
Diğer malzemeleri ince kıyalım.
Tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Yemeğe doyamayacaksınız. Salatamız hazır.
Eti Puf Yapımı (Dışarıdan Almaya Son)
Eti Puf Yapımı (Dışarıdan Almaya Son)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
burçak bisküvi
hindistan cevizi
nişasta
pasta süsü
şeker
süt
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2, 5su bardağı süt
2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
1 çay bardağı şeker (Tepeleme)
1 paket (75 gr) krem şanti+1 çay bardağı süt ile çırpılacak
1, 5 su bardağı hindistan cevizi (Tepeleme)
Pasta süsü
Burçak bisküvi (Yuvarlak olacak)

Hazırlanışı:
Krem şantiyi bir çay bardağı süt ile çırpıyoruz ve dolaba kaldırıyoruz.
Süt şeker nişasta ve unu tencereye alıp karıştırıyoruz ocağa koyup karıştırarak pişiriyoruz kaynamaya başlayınca iki dakika daha karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Pişen kremayı bir kenara alıp ara sıra karıştırarak oda ısısına gelmesini bekliyoruz.
Soğuyan kremaya şantiyi ekleyip iyice karıştırıyoruz eğer varsa mikserden geçirelim karışan kremaya hindistan cevizini ekleyip tekrar çırpıyoruz eğer çok seviliyorsa yarım bardak daha hindistan cevizi ekleyebiliriz.
Karışan harcı kıvamı otursun diye 1 saatliğine dolaba koyuyoruz ama vaktiniz yoksa dondurucuya da kaldIrabilirsiniz ama maksimum yarım saatliğine harç donmasın aman:)
Soğuyan harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizle biraz şekillendiriyoruz ve bisküvilerin üzerine hafif bastırarak oturtuyoruz.
Üzerine pasta süsü serpiştiriyoruz veya harcı bisküvinin üzerine koyunca direk pasta süsüne de batırabilirsiniz eti puflarımız servise hazır. İsteyen kremayı akşamdan hazırlayıp dolaba kaldırarak sabah bisküvilerle birleştirebilir ama aksamdan bisküvilere koymayın yoksa bisküviler yumuşacık oluyor tadı kaçıyor. umarım tariften memnun kalırsınız:)
Pufik Poğça
Pufik Poğça? Pufik Poğça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
yaş maya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
3 dilim peynir rendesi
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Mayamızı ılık sütle ve ılık suyla bir kapta eritin üzerine şeker tuz ve yağı dökün sonra yumurtayı katın.
En son kontrollü un koyun ne çok cıvık ne çok kalın hamur olmasın yoksa mayalanmaz. ve güzelce yoğurun kapımızın üstüne streç film çekin 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra ister sade ister peynirli şekil verip yapabilirsiniz. Daha sonra 200 derecedelik fırın da pişirelim.
Etli Bamya
Etli Bamya? Etli Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
bamya
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuşbaşı
limon suyu
pul biber
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et
400 gr dondurulmuş bamya
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 limon suyu
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 silme çay kaşığı toz şeker
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ısıtıp etleri tencereye alalım.
Etlerin rengi dönünce salçayı ve domates rendesini ilave edelim.
Şeker, tuz ve baharatları ilave edelim.
Sıcak su ekleyelim, kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edelim.
Ardından bamyayı çözdürmeden tencereye ekleyelim ve hafif kaynamaya başlarken ocağın altını kısalım.
Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirelim.
Şekersiz Demirhindi Şerbeti (Suyu) – İster Buz Gibi İster Sıcacık Tüketin
Şekersiz Demirhindi Şerbeti (Suyu) – İster Buz Gibi İster Sıcacık Tüketin? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
demirhindi
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
su
süzme bal
bal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr presslenmiş demirhindi
3 adet kabuk tarçın
3 adet karanfil
2 kaşık süzme bal
2 lt kaynamış su

Hazırlanışı:
Şimdi öncelikle 2 lt suyumuzu kettle da kaynatıyoruz. Bu esnada tenceremize demirhindi, karanfil ve tarçını ekliyoruz.
Kaynatan suyu tencereyle buluşturuyoruz ve bu şekilde 10 dk kadar orta ateşte kaynatıyoruz.
Ocaktan alınca ılınmasını bekleyip, ılıyınca 2 kaşık balı ekliyoruz ve bir süzgeç yardımıyla süzüp, şişeleyip, dolaba kaldırıyoruz.
Soğuyunca geriye buz gibi mayhoş şerbetin tadını çıkarmak kalıyor Not: yoğun gelirse içerken soğuk su ekleyerek şerbeti incelte bilirsiniz Not: Sıcakken çay olarak da tüketebilirsiniz.
Bölgesel İncelme Ve Yağ Yakma
Bölgesel İncelme Ve Yağ Yakma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
limon
maden suyu
toz zencefil
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
1 şişe maden suyu
Yarım limon
1 çay kaşığı toz zencefil

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kavanoza koyun ve kapağını kapatarak çalkalayın.
Her şeyin karıştığından emin olduğunuzda afiyetle içebilirsiniz. Dediğim gibi 10 gün boyunca her gün sabah kahvaltısından yarım saat önce uygulamalısınız. Eğer iş yoğunluğundan fırsat bulamıyorsanız yatmadan 1 saat önce de içebilirsiniz:) Umarım işinize yarar:)

Besin değerleri: calories: 110
Karbonhidrat(g): 12.03
Protein(g): 5.1
Yağ(g): 4.7
Lif(g): 0.98
Kolesterol(mg): 17.4
Sodyum(mg): 914.14
Potasyum(mg): 421
Kalsiyum(mg): 834.48
Vitamin A(iu): 135.6
Vitamin C(mg): 22.7
Demir(mg): 0.52
kcal: 110
Fıstık Rüyası
Fıstık Rüyası? Fıstık Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
toz antep fıstığı
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
İri Antep fıstığı
1 paket vanilyalı puding
Ölçüsüne göre süt
Toz Antep fıstığı
Minik şekerler

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.
Nişasta,un ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş ilave edelim ve karıştıralım.
Tart kalıbına tereyağ sürelim un serpelim ve fazla ununu ters çevirerek silkeleyelim.
Kek harcımızı kalıba boşaltalım. 175 derecede 15-20 dk pişirelim.
Kek piştikten sonra fırından çıkarıp üzerini temiz bir bezle örtelim dinlendirelim.
Üstü için bir paket vanilyalı pudingi tarifine göre pişirelim.
Tartımızı servis tabağımıza ters çevirelim içine içine iri iri Antep fıstığını dizelim. Vanilyalı pudingimizi üzerine dökelim.
En üste toz haline getirdiğimiz toz Antep fıstığını dökelim ve minik şekerlerle süsleyelim.
Mutlaka deneyin derim
Ayran Çorbası (Mehir)
Ayran Çorbası (Mehir)? Onlarca kişinin defterindeki Ayran Çorbası (Mehir) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
buğday
haşlanmış nohut
taze nane
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı Buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
3-4 dal taze nane
Yettiği kadar yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Buğdaylarımızı tencereye alıp kaynatalım,naneleri de yapraklarını içine atın birlikte kaynasınlar ( ben geceden ısladım isterseniz sizde yapın yada düdüklüde kaynatın daha çabuk pişer )
Pişince nohutları ekleyin.
Daha sonra bir kaba yoğurdumuzu alalım çırpalım.
Buğdayın suyundan azar azar yoğurdumuza döküp kırıştıralım ki kesilmesin.
Yoğurdumuz yoğurt ılık olunca buğdaya yavaşça ekleyelim ve kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayınca tuzunu atalım ister sıcak ister soğuk için ama bence soğuk için daha lezzetli çünkü deneyeceklere
Tavuklu Zeytinli Fırın Makarna
Makarnanın en lezzeti halini arıyorsanız bu tarif tam size göre!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
● Yarım paket bukle makarna
● Yeteri kadar su
● 400 gram kuşbaşı tavuk eti (kalça kısmından)
● Yarım su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
● 2 yemek kaşığı tereyağı
● 10 adet kiraz domates
● 3 yemek kaşığı domates püresi
● 3 yemek kaşığı konserve mısır
● 2 yemek kaşığı kapari
● 3-4 dal dereotu
● Tuz
karabiber
● 150 gram dil peyniri

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tavaya alıp, tavuğu soteleyin. Üzerine 4'e bölünmüş kiraz domates, domates püresi, zeytin, tuz ve karabiber ekleyip soteleyin.
Ocaktan alıp, mısır, kapari ve dereotu ilave edin. Makarnayı tuz eklediğiniz bol suda üzerinde yazan süre kadar haşlayıp süzün.
Tavuklu harcı üzerine ekleyin. Dil peynirini küçük küpler halinde kesin ve makarnaya katın. Bir fırın kabına aktarın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin
Kuşkonmaz Salatası
Kuşkonmaz Salatası? Kuşkonmaz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kuşkonmaz
limon
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ kuşkonmaz
Yeteri kadar su
1 çay kaşığı tozşeker
Tuz, karabiber, limon
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kuşkonmazın tam mevsimi.
Et yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanıldığı gibi, salata olarak da çok hafif oluyor, denemenizi öneririm.
Sap kısımları kesilen kuşkonmazları yıkayıp şekerli suda haşlıyoruz.
10 – 15 dk yeterli oluyor. Soğuyunca süzüp limon zeytinyağı ve tuz ile bir sos hazırlayıp üzerine gezdiriyoruz.
Unsuz Mercimekli Ekmek
Unsuz Mercimekli Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Unsuz Mercimekli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
havuç
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
nane
peynir
pul biber
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç
1 su bardağı peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 yemek kaşığı çörekotu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Mercimekleri 1 gece önceden suya koyalım. Ya da aynı gün kaynar suya koyarak bir kaç saat bekletip yapabilirsiniz.
Mercimekler şiştikten sonra tüm malzemeleri robottan geçirelim, borcamı yağlayıp, tüm karışımı dökelim. Ben 26 cm’lik yuvarlak borcam kullandım.
Bir kaşık yardımıyla düzeltip 180° fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
Pişip soğuduktan sonra tüketeceğiniz kadarını ayırıp, bir kısmını saklama kabıyla buzluğa kaldırabilirsiniz.
Mercimek dışarıda durduğunda çabuk ekşime yapabileceği için bu şekilde saklayabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden.
Muhteşem Balkabaklı Kedidili Pasta
Muhteşem Balkabaklı Kedidili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
hindistan cevizi
kedidili bisküvi
krem şanti
nişasta
süt
toz şeker
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
7-8 dilim balkabağı
1 fincan tozşeker
1 kg süt
1 fincan nişasta
1 fincan un
1 kutu kremşanti
Hindistan cevizi ve ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle balkabaklarını bir tencereye alalım ve üzerine şekeri dökelim.
Altını kısarak hiç su koymadan pişirelim.
Pişen kabaklarımızı sıcakken çatal yardımıyla ezip püre haline getirelim.
Daha önceden pişirdiğimiz kabak tatlısı varsa onuda kullanabiliriz.
Krema için kremşanti hariç bütün malzemeyi bir tencerede karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
Altını kapattıktan sonra içerisine kremşantiyi toz olarak boşaltıp karıştıralım.
Hafif ılıyınca mikserle güzelce çırpalım.
Dikdörtgen borcama kedidillerini dizelim.
Üzerine balkabağını sürelim.
Onun üzerinede kremamızı dökelim.
Üzerini istediğimiz gibi süsleyelim.Ben hindistan cevizi ve ceviz kullandım.
En az 2 saat buzdolabında dinlendikten sonra servise hazır akşamdan yaparsak daha güzel olur. Yapması yazmasından daha kolay emin olun deneyenlere
Patlıcan Mezesi
Patlıcan Mezesi? Patlıcan Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
maydanoz
patlıcan
sarımsak
taze nane
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patlıcan
3 adet kapya biber
3 diş sarımsak
Tuz
Bir tutam maydanoz
Bir tutam taze nane

Hazırlanışı:
Patlıcan ve kapya biberleri közlüyoruz.
Közledikten sonra soyup yemeklik doğruyoruz.
Sarımsak, Nane ve maydanozu da yemeklik doğrayıp ekliyoruz.
En son tuzunu ekleyip yoğuruyoruz. ( fazla yoğurmayalım malzemeler ölmesin) Mezemiz hazır
Rus Pastası (Zupfkuchen)
Rus Pastası (Zupfkuchen)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krema
labne
margarin
puding
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin yada tereyağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya şekeri
Yarım paket kabartma tozu
2,5 çay bardağı un
600 gram labne peyniri
1 paket krema(200gr)
1,5 çay bardağı şeker ben çok şekerli sevmiyorum 1 çay bardağıda yeterli oldu siz kendi damak tadına göre ekleyin
1 paket vanilya puding

Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeleri yoğurma kabına koyup elimizle yoğuralım kurabiye hamuru gibi biraz yumuşak hamur elde edelim.
Tepsimizin kenarlarını ve alt tabanını iyice yağlayalım hamurumuzdan çok az bir avuç içi kadar parça ayıralım ve diğer hamurumuzu kek kalıbımızın içine ve kenarlarına eşit şekilde elimizle kaplayalım.
Bütün malzemeleri sırasıyla bir çırpma koyarak bir taraftan mikserle çırpalım.
Kakaolu hazırladığımız harcın içine hazırladığımız kremayı boşaltalım.
Üzerine ayırdığımız kakaolu hamurdan parçalar alıp avucumuzun içinde ince yassı halde şekiller yaparak yavaşça koyalım.
160 derece önceden ısıtılmış fırında 55 dakika pişirelim.
Patatesli Pizza Kek
Patatesli Pizza Kek? Patatesli Pizza Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karabiber
kekik
kimyon
nane
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 er çay kaşığı pul biber, kimyon, kekik, nane 1 tutam kara biber
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Çörek otu

Hazırlanışı:
Patates ve soğan küçük küçük küp küp doğranır.
Bir kenara alınır, yoğurt,yumurta bir kapta iyice çırpılır.
Sıvı yağ eklenir çırpmaya devam edilir.
Sonra salça, baharatlar ve tuz eklenir ve çırpmaya devam edilir.
Daha sonra doğradığımız soğan ve patates eklenir çırpılır.
En son un ve kabartma tozu eklenir ve iyice karıştırılır.
Sıvı yağ ile yağladığımız orta boy yuvarlak tepsiye hazırladığımız harç dökülür üzeri çörek otu ile süslenip 200 derece fırında pişirilir.
Pizza dilimleri halinde kesilip ister sıcak ister soğuk servis edilir.
Havuçlu İç Bakla Yemeği
İç Bakla Yemeği, sebze yemeği tarifleri arasında öne çıkan, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir.!
Kategori: Sebze
Etiketler: havuçlu
i̇ç
bakla
yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram iç bakla
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet limon
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
İç baklaları sıcak suda haşlayıp kabuklarını soyun. Tencereye zeytinyağını ekleyip yemeklik doğradığınız soğanı ve havuçları ekleyin.
Kavurduktan sonra iç baklaları ekleyin. Unu ekleyip 2 dakika kavurun.
Ardından tuzunu ve limon suyunu ekleyip üzerini geçecek kadar su ekleyip havuçlar ve baklalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Soğuyunca üzerine ekstra zeytinyağı ve doğranmış dereotu ekleyip servis yapın.
Havuçlu iç bakla yemeği tarifiniz hazır.!
Kaynatılarak Yapılan Süs Biberi Turşusu
Kaynatılarak Yapılan Süs Biberi Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kaya tuzu
tuz
sarımsak
süs biberi
biber
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 kilo domates
Yarım kilo süs biberi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı üzüm sirkesi
8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı Kaya tuzu

Hazırlanışı:
Domatesler güzelce yıkanır, soyulur.
Rondodan geçirilen domatesler tencereye alınır.
Domatesin suyu çekilene kadar kaynatılır yaklaşık 20 dakika.
Bu arada domatesin yüzeyinde oluşan köpükler kaşık yardımıyla alınır.
Daha sonra yıkanıp sapları temizlenen biberler domatese eklenir.
Sırasıyla zeytinyağı, sirke, tuz eklenir.
Karışım kavanozlara doldurulup kapakları kapatılır. Bez serili bir yere kapaklarının üzerine dizilir. Üzerlerine tekrar bez örtülür. Soğuduktan sonra kapakları kontrol edilir.
Pesto Soslu Gnocchi
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Pesto Soslu Gnocchi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Patatesli Tarifler
Pilav ve Makarna Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g patates
200 g un
1 yumurta
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 su bardağı taze fesleğen
Yarım su bardağı toz parmesan
1 yemek kaşığı &ccedil;am fıstığı
1 diş sarımsak
1/3 su bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Patatesleri bol suda haşlayın, kabuklarını soyun ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edene kadar ezin.
2. Patateslerin ortasına bir &ccedil;ukur a&ccedil;ın ve &uuml;zerine &nbsp;un serpin.
3. Yumurta, tuz ve kalan unu ekleyerek kenarlarından ortaya doğru bir spatula yardımıyla karıştırın.
4. T&uuml;m malzemeler iyice &ouml;zleşmeye başlayınca 4-5 dakika kadar elinizle yoğurun.
5. Hamuru 2 bezeye ayırın.
6. İlk bezeyi 2 cm kalınlığında rulo yaparak a&ccedil;ın.
7. Bir bı&ccedil;ak yardımıyla 2 cm genişliğinde par&ccedil;alar kesin.
8. Kestiğiniz k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;aları &ccedil;atalın sırtıyla yuvarlayarak orijinal gnocchi şeklini verin.
9. İkinci beze i&ccedil;in aynı işlemleri tekrarlayın.
10. Gnocchileri kaynar suda haşlayın ve geniş bir fırın kabına alın.
11. Sos i&ccedil;in t&uuml;m malzemeleri p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edene kadar rondodan ge&ccedil;irin.
12. Hazırladığınız sosu fırın kabına aldığınız gnocchilerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve ezmeden karıştırın.
13. Pesto soslu gnocchi i&ccedil;in dilerseniz parmesan peyniri ekleyerek servis yapabilirsiniz.
14.
Ispanaklı Bohça
Ispanaklı Bohça? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Bohça Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr ıspanak
1 adet Kuru soğan
Tuz
1 yumurta
Su
Un
Akışkan bir karışım olacağı için un miktarını siz ayarlayın
(Beşamel sos yapın)
1 bardak süt
1 kaşık tereyağ
Karabiber, tuz
Kaşar peyniri ilave edilecek

Hazırlanışı:
İlk önce yıkayıp süzdüğümüz ıspanakları yemeklik doğrayın.
Kuru soğanı yemeklik doğrayın kavurun.
Ispanakları ilave edin.
Tuzunu atın ve kavurun.
Krep hazırlayın; tüm malzemeleri bir kapta çırpın ( yumurta, süt, su, tuz) krep tavasında krepler hazırlayın.
Beşamel sos yapın; un ile tereyağı kavurun, ardından süt dökün karabiber ve tuz ilave ettikten sonra beşamel sosunuza bir avuç kadar rendelenmiş kaşar ilave edin.
Tüm malzemeleriniz hazır sıra hepsini birleştirmekte:) Hazırlamış olduğumuz kreplerin içine 1 kaşık kadar ıspanak koyup bohça şeklinde kapatın.
Üzerine hazırlamış olduğunu beşamel sosunuzu kaşık yardımıyla dökün.
En son üzerine rendelenmiş kaşar serpin.
Önceden ısıtılmış fırınınızda kaşarlar kızarana kadar pişirin.
Portakallı Limonata
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Portakallı Limonata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Soğuk İçecekler
Alkolsüz İçecekler
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet limon
2 adet portakal
15 bardak soğuk su
6 çorba kaşığı bal
10 adet nane yaprağı
1 adet yeşil elma

Hazırlanışı:
1. Limonları ve portakalları güzelce soyuyor ve dilimliyoruz.
2. Ardından kabukları bir kaba rendeleyerek dilimlenmiş limon/portakalı rendelenmiş kabuklarla karıştırıyoruz.
3. Üzerine bal ekliyoruz ve meyvelerin suyu çıkması için iyice ovalıyoruz.
4. Oluşan bu karışımı tel bir süzgeçten geçirerek içerisine 5 bardak soğuk su ilave ediyoruz.
5. &nbsp;Güzelce karıştırdıktan sonra servis ediyoruz.
Milföy Börek
Milföy Börek? Milföy Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
milföy hamuru
peynir
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 parça milföy
100 gr peynir
1 avuç maydanoz

Hazırlanışı:
Kare milföyler oda ısısına gelince kare olacak şekilde ikiye bölün. Dilediğiniz gibi şekillendirip peynirli harcı içine koyun.Mesela ben üçgen yapıp kapadım yada saç örgüsü şeklinde örebilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve fırında 15dk 200 derecede pişirin.
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği? Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kekik
kimyon
nişasta
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Nişasta
Tereyağ sıvı yağ karışımı
1 kilo ıspanak
2 büyük soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
Damak tadınıza göre tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamuru kulak memesi kıvamında yoğurup beş bezeye ayırın ve 15 dakika bekletin.
Daha sonra her bezeyi üzerine nişasta serperek pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Açtığınız hamurları bir borcama yerleştirin ve her birinin arasına üçer kaşık yağ sürüp bir kenarda üzerini kapatarak 1 saat boyunca dinlendirin.
Bu arada iç harcı için soğanı sıvı yağda kavurup baharatlarını ve ıspanağı da ekleyip pişirin ve soğumaya bırakın.
İsterseniz iç harcını patatesli veya peynirli de yapabilirsiniz.
Dinlenen hamurları masanın ya da tezgahın üzerine alıp elinizle çekiştirerek büyütün.
Ufak tefek yırtılmalar olacaktır sıkıntı yapmayın arada kalıyor.
Hamurun içine harçtan istediğiniz miktarda koyup sarın ve yağlanmış tepsiye dizin üzerine isterseniz susam serpip 200 derecede pişirin.:)
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon suyu
nane
pirinç
salça
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yaprak için miktar veremiyorum salamura kullandığım için tartmadım
1 su bardağı zeytin yağı
5 adet kuru soğan
2 adet domates
2. 5 su bardağı pirinç
1 limon suyu
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce tavaya zeytinyağını alıp üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip hafif pembeleştiriyoruz ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Önceden yıkamış olduğumuz pirinçleri ekleyip 5 dakika kadar kavurup,baharatları,tuzu, limon suyunu ve kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesi ekleyip şöyle bir çevirdikten sonra 2-3 bardak kadar su ekleyip pirinçlerin hafif pişmesini sağlıyoruz.
Duruma göre ihtiyaç duyulursa zeytin yağı ilavesi yapılabilir biraz soğuduktan sonra sarmaya başlayabiliriz. Ben düdüklü tencerede pişiririm hep nasıl yaptığıma gelince düdüklünün altına sert
Yapraklarla kapatıp sarmaları diziyorum yeterli olduğunda üstüne çıkmayacak kadar su ekliyorum, yani bir parmak sarmaların altında olacak şekilde bir çay bardağı kadar zeytin yağı daha ekleyip ocağa alıp kaynadıktan sonra ağzını kapatıp altını kısıp 45 dakika kadar pişiriyorum.