mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Ev Pidesi
Kıymalı Ev Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Ev Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayran
instant maya
karabiber
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı su
1 su bardağı ayran
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı zeytinyağı
5 veya 5,5 su bardağı un
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet büyük soğan
300 gr kıyma
Tuz, karabiber
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlayalım.
Soğan ve kıymayı kavurun.
Tuzu ve karabiberini ekleyip soğuması için bir kenara alın.
Hamuru için; bir kaba yağ, ayran, su, şeker ve mayayı dökün.
Şeker ve maya eriyene kadar el ile karıştırın.
Ardından unu bir miktar dökün. Tuzu ekleyin. Kalan unu da azar azar ekleyip homojen bir hamur hazırlayın.
Streçleyip 30 dakika kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
Tezgahı biraz unlayın ve servis tabağı büyüklüğünde pide hamurunu açın.
Ortasına iç harçtan bir miktar koyun ve şekildeki gibi kapatın.
Etrafına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
Sucuklu Omlet Pizza
Sucuklu Omlet Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Sucuklu Omlet Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
un
yeşil sivri biber
biber
yumurta
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 adet yeşil sivri biber
1 adet domates
10 adet çekirdeği çıkarmış zeytin
15 dilim ince dilimlenmiş sucuk (Çeyrek kangaldan biraz fazla)
1 çay bardağı su
7 dolu yemek kaşığı un
4. yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
Tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Biber,domates, sucuk ve zeytini küçük küçük doğrayıp bir kaba ekleyin.
Üzerine yumurta su ve geriye kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Teflon tavaya yağı ekleyip biraz ısıtın. Bu arada tavanının kenarlarını da yağlayın
Hazırlamış olduğunuz malzemeyi ekleyip üzerini düzeltin. Tavanın kapağını kapatıp ocağın büyük gözünde kısığa yakın orta ateşte 10 dakika altı kızarıncaya kadar pişirin.
Düz bir tabak yada tepsi yardımıyla çevirip diğer yüzünü de 5 dakika kadar pişirin.
Üzerine rendelenmiş peyniri serpiştin ve üzeri kapalı 2 dakika peynir eriyinceye kadar pişirip ocaktan alın. Deneyeceklere
Zeytinyağlı Kabak
Zeytinyağlı Kabak? Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
kabak
kuru soğan
soğan
pirinç
salça
su
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 kg kabak
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 avuç pirinç
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Kaynar su

Hazırlanışı:
Soğanı yağda kavurup salçamızı atıyoruz.
Az kavrulunca doğradığımız kabakları atıyoruz.
Kabaklar kavrulunca kaynar suyumuzu koyuyoruz.
Su ölçüsünü kabak hizası olarak belirleyebilirsiniz.
Pirinçleri de atıp pirinçler pişince tuzunu koyup ocağı kapatıyoruz.
Baklava ( Hazır Gibi )
Baklava (Hazır Gibi)? Baklava (Hazır Gibi) Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
fındık
kabartma tozu
limon suyu
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
6 su bardağı un ( bardaktan bardağa değişir dikkatli olun )
Kırılmış ceviz veya fındık
Mısır nişastası
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
300 gram tereyağı yada margarin

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurup 30 eşit parçaya bölüyoruz, parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10 ar 10 ar üst üste koyuyoruz.
10 ar lı ayırdığınız hamuru her birini merdaneyle tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
Merdaneyle açtığımız hamurların arasına fındık veya ceviz koyup üst üste yerleştiriyoruz.
Dilediğiniz şekilde kesebilirsiniz.
Tereyağını eritin kesilmiş baklavanın üzerine her yerine gelecek şekilde gezdirin.
Yarısını 180 derece fırına sürün hafif rengi değişince fırından alarak kalan yağı sürün her yerine gelsin alt üst kızaran kadar pişirin.
Şimdi şerbet yapımı; Şekeri suyu tencereye alıp kaynatıyoruz 15 dk kaynadıktan sonra limon sıkıp 2 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.
Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbet döküyoruz deneyeceklere şimdiden.
Köstebek Pasta
Köstebek Pasta? Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
halley
krem şanti
muz
pasta tabanı
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane pasta tabanı (Kakaolu)
1 paket kremşanti (Sade)
1 paket çikolata sosu
1 litre süt
1 paket petibör bisküvi
5 tane ülker halley
3 adet muz

Hazırlanışı:
Pasta tabanını ikiye açıp bir tarafını 8 parçaya bölelim.
Diğer tarafını ise 1 su bardağı süt ile ıslatalım. Bir kaba 1 paket petibör bisküviyi ufak parçalar haline ufalayalım.
5 adet halleyi ufak ufak kare şeklinde keselim. 3 adet muzu keselim.
İçine yarım poşedini, damla çikolatayı dökelim harmanlayalım.
Kremşantili karışımını dağ gibi dökelim, iyice yuvarlayalım.
Daha sonra kestiğimiz parçaları da süt ile ıslatalım, üst tarafını görseldeki gibi yerleştirelim.
Üzerine çikolata sosunu dökelim ama ılık olarak buzdolabına bekletelim.
Üzerine hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz isteye bağlı,.
Mahluta Çorbası
Mersin, Hatay ve Adana'da sıkça yapılan, en sevilen geleneksel lezzetlerden mahluta çorbası tarifi karşınızda! Adım adım anlatımlı üstelik.
Kategori: Çorba
Etiketler: mahluta
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon
8 su bardağı su

Hazırlanışı:
Mahluta çorbası için derin bir tencereye iyice yıkanmış mercimekleri ve pirinci alın. Üzerine 8 su bardağı su ekleyin ve ocağın altını açın. Pirinçler yumuşayana kadar karışımı kaynatın.
Bu sırada ayrı bir tavada ince doğranmış kuru soğanı zeytinyağında kavurun. Ardından tereyağı ve salçayı ekleyin, salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Baharatları da ekledikten sonra hazırladığınız soğanlı harcı, tencerede kaynayan pirinçli mercimek karışımına ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
Sıcak sıcak servis ederek, bu lezzetli mahluta çorbasının tadını çıkarın.!

Besin değerleri: calories: 196 kalori
Halley Pasta
Halley Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Halley Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un
4 yemek kaşığı kakao
5/6 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
Bol hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle keki ile başlamakta fayda var çünkü kekin soğuması gerek.
Yumurta ve şekeri bir güzel çırpıp köpürtelim, ardından klasik kek hamuru hazırlar gibi süt, sıvı yağ, yoğurdu sırası ile ekleyip çırpmaya devam edelim.
Ardından unu ekleyip üzerine de kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip alttan üste doğru yavaş yavaş aynı yönde karıştıralım ki havası sönmesin.
Un miktarını yavaş yavaş ekleyip normal kek akışkanlığında bir hamur elde edelim ve yağlanmış fırın tepsi sine dökelim.
Önce 200 dc ‘lik fırın ayarında kabarana dek.
Kabardıktan sonra dereceyi 180 -170 arası yapalım ki kekimiz içini çeke çeke pişsin.
Bu arada biz muhallebimizi de yapalım, bunun için tenceremize süt, un, şeker karışımını kaynayana dek karıştıralım.
Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağını da ekleyip altını kapatalım.
Sosumuz için süt,kakao ve şekeri bir güzel çırpıp kenarda bekletelim.
Pişen kekimizi fırından alıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan kekimizi klasik su bardağı ağzı ile keselim ve süt, kakao, şeker karışımı na bir güzel elimiz le daldıralım.
Sosun her yere eşit bulaşıp içine çekmesini sağlayalım.
Bu işlemi yaparken korkmayın kekim sulu olur tutmaz vs.
Kek sosu içine ne kadar iyi çekerse o kadar lezzetli olur.
Bütün kekimizi sosa buladıktan sonra buzdolabında yaklaşık 2 saat kadar dinlendirelim.
Eveeeet soğuyan kekimizi ortadan ikiye bıçakla bölüp arasına yapmış ve soğutmuş olduğumuz krema ‘dan 1, 2 kaşık koyup diğer parçası ile kapatıp bol hindistan cevizine buluyoruz( bir gece buzdolabında dinlenmesini tasviye ederim )
Dilediğiniz gibi süsleyip servise hazır hale getirebilirsiniz.
Ben toz antep fıstığı, taze nane ve çikolata sos ile süsleyip servise sundum.
Kestaneli Pralin
Kestaneli Pralin? Onlarca kişinin defterindeki Kestaneli Pralin Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
kestane
sütlü çikolata
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram kadar kabukları soyulmuş kestane
Bal
Yarım paket vanilya şekeri
40 gram bitter çikolata
40 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce fırında pişirdiğimiz kestaneleri kabuklarını soyuyoruz, uygun bir tencerede az bi suyla yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Yumuşayan kestaneleri bi kaba aktarıyoruz.
Hafif ılıdıktan sonra ağız tadımıza göre balını ve yarım paket vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
Kıvamı yumuşak oyun hamuruna benzeyecektir:).
İstediğimiz tatlılığa geldiği zaman top top yapıp yagili kağıda yerleştirip buzdolabına atıyoruz.
O sırada çikolatalarımızı benmari usulü eritiyoruz ve hafif ılınmasını bekliyoruz.
Toplarımızı dolaptan çıkartıp ılımış çikolataya bulayıp yağlı kağıda yerleştirip tekrar dolaba atıyoruz.
Çikolata donduğu zaman afiyetle yiyoruz. ( ben akşamdan kalan kestaneleri değerlendirmek için yaptım ve toplamda 24 tane pralin çıktı, tabi ne kadar büyük yaptığınıza bağlı ).
Kıymalı Bamya Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kıymalı Bamya Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Et Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr kıyma
Yarım kg bamya
2 domates
2 soğan
2 sivri biber
1 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı su
1 limonun suyu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Bamyaların baş kısımlarını koni biçiminde kesip temizleyin.
2. Bol suda yıkayıp süzgece alın.
3. &nbsp;Soğanları ve sivri biberleri temizleyip kıyın.
4. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın.
5. Margarini tencere de eritip soğan ve biberi soteleyin.
6. Kıymayı ekleyip kavurun.
7. Domatesi ilave edip birkaç dakika pişirin.
8. 2 su bardağı su, tuz ve limon suyunu tencereye ekleyip kaynamaya bırakın.
9. &nbsp;Su kaynamaya başlayınca bamyaları ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
10. Kısık ateşte karıştırmadan 20 dakika pişirin.
11. 5 dakika kadar dinlendirip sıcak olarak servis yapın.
12.
Lor Peynirli Börek
Lor Peynirli Börek? Lor Peynirli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Lor peynir
Hazır yufka 4 adet
6 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce tepsiyi yağlayıp ilk yufkayı serelim biraz karışımdan sürüp ikinci yufkayı serelim.
Üzerine lor peynir koyalım biraz daha karışımdan sürelim.
Kalan 2 yufkayı da serip üzerine karışımdan sürelim.
1 yumurta daha kırıp üstüne sürelim.
180 derecede ki fırında pişirin, yumuşacık börek oluyor.
Muhallebili Islak Tart Kek
Muhallebili Islak Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2/3 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Dekor Çikolata sos

Hazırlanışı:
Kekimizi hazırlamak için önce yumurta ile şekeri çırpalım.
İçine yağ, süt, kakao, un ve hamur kabartma tozu ekleyerek çırpalım.
Kek hamurumuz hazır olunca yağ sürüp üzerine un ektiğimiz tart kalıbına dökelim. 170 derecede pişirelim.
Bir tencerede muhallebi malzemelerini ekleyip karıştıralım.
Ocağa koyup karıştırmaya devam edelim. Muhallebi pişince soğumaya alalım.
Fırından keki alıp ilk sıcaklığı çıkınca üzerine sütü kaşıkla her yerine gelecek şekilde dökelim.
Daha sonra muhallebiyi döküp üzerini spatula ile düzleyelim.
En üstüne dekor çikolata sosu ile süslememizi yapalım.
Fırında Yumurtalı Ekmek
Fırında Yumurtalı Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Bir tutam maydanoz
1 su bardağına yakın rendelenmiş kaşar peyniri
Damak tadınıza göre tuz (ben eklemedim)

Hazırlanışı:
Maydonozu incecik kıyın ve tüm malzemeleri birleştirin.
Dilimlediğiniz ekmeğin her yerini bir maşa yardımıyla bu karışıma batırın.
Kalan karışımı da tepsiye dizdiğiniz tüm ekmeklere paylaştırın.
180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Ispanaklı Rulo Salata
Ispanaklı Rulo Salata? Binlerce kişinin defterindeki Ispanaklı Rulo Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
ıspanak
labne
mayonez
salam
su
tuz
un
yeşil zeytin
zeytin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı püre ıspanak
3 yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı su
Tuz
400 gr labne peyniri(suyu süzülmüş)
2 yemek kaşığı mayonez
6-7 dilim salam(küçük doğranmış)
Yarım çay bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
Yarım demet dereotu(ince doğranmış)

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 yumurtamızı sarısı ve beyazını iki ayrı çırpma kabına alalım.
Beyaz olan yumurtamızı blenderla köpük olana kadar çırpalım. Yumurtamızın sarısınıda blenderla çırpalım.
Sarı olan yumurta kabımıza un, su ve tuzu ilave edip güzelce karıştıralım.
En son yumurtanın beyazını ilave edip hafif karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz borcama harcımızı dökelim. Eşit bi şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü bi şekilde pişirelim. (İnce bi hamur olduğu için çabuk pişiyor )
Arası için; malzemeleri bi kaba alıp karıştıralım. Fırından çıkan hamura ilk sıcağı çıkınca iç malzemesini spatulayla eşit bi şekilde yayalım.
Rulo şekline getirelim. Dolapta 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Tam Buğday Unlu Poğaça
Tam Buğday Unlu Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
sıvı yağ
susam
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı tam buğday unu
Kaşar peyniri ve ya beyaz peynir
Zeytin(isteğe göre)
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza süt, sıvı yağ, birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurta, tuz ve kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım.
Ardından üzerine unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Hazırladığımız hamurumuzdan bir parça kadarını kopartalım ve elimizle çok hafif açalım.
Arasına hazırladığımız iç harçtan koyup kapatarak tepsimize dizelim.
Üzerine fırça yardımı ile ayırdığımız yumurta sarısından sürüp susam serperek 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Üzeri kızaran poğaçalarımız servise hazır.
Osmanlı Kahvesi İle Türk Kahvesi Karışımı
Osmanlı Kahvesi İle Türk Kahvesi Karışımı? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
lokum
osmanlı kahvesi
şeker
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 Tatlı kaşığı Osmanlı kahvesi
2 Tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 tatlı kaşığı şeker
Lokum

Hazırlanışı:
2 Tatlı kaşığı Osmanlı kahvesini, 2 Tatlı kaşığı Türk kahvesini cezvenin içerisine koyunuz.
2 fincan su ekleyip 1 tatlı kaşığı da şeker ilave ediniz. Cezvede sürekli karıştırarak kaynatiniz.
Köpürünce üzerinde alarak biraz daha kaynatıp fincanlara koyunuz.
İstediğiniz gibi ikram koyabilirsiniz yanına.
Servise hazır.
Nefis Ekmek Dilimleri( Yoğurtlu)
Nefis Ekmek Dilimleri(Yoğurtlu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
çörek otu
domates
ekmek
kaşar peyniri
peynir
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet ekmek dilimi (bayat olursa daha iyi olur)
2 adet yumurta
3-4 kaşık yoğurt
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 kase kadar kasar peyniri rendesi(ölçüyü azaltıp çoğaltabiliriz)
1 büyük domates ya da iki küçük domates)
2-3 tane yeşil biber
Çörek otu

Hazırlanışı:
Ekmeğimizi dilimleyelim. onlar bir köşede beklerken yumurtaları ve yoğurdu kabımızda çırpalım sıvı yağını ekleyelim.
Domates biber çörek otu hariç tüm malzemeyi ekleyelim karıştıralım.
Ekmeklerimizi yağlanmış fırın tepsimize dizelim. Benim 12 adet dilim ekmeğim vardı tam yetti sos. Sosumuzu ekmeklerimize kaşıkla paylaştıralım.
Domatesi dilimleyelim üzerlerine yerleştirelim.
Biberlerimizi ikiye üçe bölelim yerleştirelim çörek otu serpelim.
Önceden ısıttığımız 190 ya da 200 e gönderelim yaklaşık 15 dakika da pişiyor. Üzeri nar gibi kızardığında tamamdır.
Dilerseniz kaşarları domates ve biberden önce dilim halinde de yerleştirebilirsiniz. Sucuk, salam, zeytin, pastırma ve daha birçok şey ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize göre
Ekmek Yapımı
Ekmek Yapımı? Ekmek Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
1 buçuk su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3-3 buçuk su bardağı civarı elenmiş un (Mutlaka azar azar ekliyoruz yumuşak kıvamlı bir hamur olacak )
Biraz yoğurt

Hazırlanışı:
Mayayı karıştırma kabına alıp üzerine ılık suyu ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Toz şeker ve tuzu ekleyerek tekrar karıştırın.
Azar azar unu ilave edip yumuşak hafif ele yapışır bir hamur yoğurun.
Hafif ele yapışırken tezgah üzerine alıp 3-5 daima daha yoğurun.
Karıştırma kabına aldığınız hamurun kapta üzerini örtüp 40 dk mayalandırın.
Tezgah üzerine un serpip hamurunuzu tezgaha alın. Un şekil vermenizi kolaylaştıracaktır.
Mayalanan hamurun gazını alarak 4 eşit parçaya bölün.
Oval ekmek şekli vererek pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.
Ekmek şeklini hamuru merdaneymiş gibi yuvarlayarak verebilirsiniz. Fotoğrafla göstermeye çalıştım.
Şekil verdiğiniz ekmekleri tepside üzeri nemli bezle örtüp 15 dakika daha mayalandırın.
Mayalanan hamurun üzerine yoğurdu sürün ve keskin bı bıçakla ekmeğinize çizik atın.
Önceden 230 derece ısıttığımiz fırında yaklaşık 20 -25 dk pişirmeye bırakın.
Fırını ısıtmaya başlamadan önce fırının tabanına mutlaka ısıya dayanıklı bir kap içersinde su koyun. Bu su buhar olup ekmekleri izi yumuşatacaktır.
Kızaran ekmeklerimiz fırından çıkınca elinizle su ile nemlendirip nemli bezle 5-10 dakika bekletebilirsiniz. (tercihen çıtır istiyorsanız bu maddeyi uygulamayın). Afiyetle.
Kahvaltılık Fırında Kaşarlı Domates
Kahvaltılık Fırında Kaşarlı Domates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy domates
Kaşar

Hazırlanışı:
Fırın tepsisine yağlı kağıdınızı serin ve domatesleri yuvarlak yuvarlak dilimleyin.
Dilimlediğiniz domatesleri isteğe göre tuzlayın.
Domateslerinizi pişmek üzere fırına koyun.
10-15 dk pişirin.
Pişen domatesleri fırından alın ve üzerlerine dilimlediğiniz kaşarları koyun ve tekrar fırına koyun.
Kaşarlar eridikten sonra fırından alın ve servis edin. Şimdiden herkese.:)
Muhallebili Külah
Muhallebili Külah? Muhallebili Külah Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
krem şanti
milföy hamuru
nişasta
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy
4 bardak süt
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağından biraz fazla nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Önce milföy biraz yumuşasın, uzun şeritler halinde kesip resimdeki gibi metal külahların etrafını sarin iki şerit yeterli.
Hepsini bitirip 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Eğer fazla milföy hamuru kalırsa kare halinde kesip tepsiye dizin onlarda pişsin.
Kremayı hazırlamaya başlayın artık. krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp orta ateşte kaynayana kadar karıştırın koyulaşacaktır.
Altını kapatıp krem şantiyi de ekleyip mikser ile 3 -4 dakika iyice çırpın.
Milföyler artık pişmiştir ilk sıcaklığı çıksın kremayı dolduralım.
Krema torbası çok iyi gidiyor doldurun içine kremayı dilediğiniz şekilde süsleyip afiyetle yiyin. Bu arada o kalan küçük milföyleri de ayırıp ortasını kremayı sürebilirsiniz acayip güzel oluyor kesinlikle deneyin.
Cevizli Browni
Cevizli Browni? Cevizli Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kakao
şeker
su
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 bardak şeker
1/2 (yarım) bardak çiçek yağ üstü su
1 bardak süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
1 bardak çekilmiş ceviz
2. 5 bardak un

Hazırlanışı:
Kek kalıbımız yağlanıp un serpilir.
3 yumurta, şeker ve vanilya ile beyazlayıncaya kadar çırpılır.
Daha sonra sırasıyla yağ, süt, kakao eklenir. Bu karışımdan büyük bir bardak ayrılır.
Üzerine kabartma tozu, ceviz ve un eklenerek akıcı bir hamur olunca 175 derece fırında 45 dakika pişmeye bırakılır.
45 dakika sonunda fırından çıkarılan kekin üstüne ayrılan 1 bardak karışım gezdirilerek tekrar fırına verilir. (5 dakika sosu içine çekinceye kadar)
Dilimlenerek servis yapılır. Herkese
Dondurmalı Kavun
Dondurmalı Kavun? Dondurmalı Kavun Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
dondurma
fındık
kavun
toz fıstık
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kavun (bu küçük olanlardan hatta dondurmalık derseniz veriyorlar)
İstediğiniz dondurma çeşitinden
Fındık veya toz fıstık
Çikolata

Hazırlanışı:
Kavunumuzu ortadan bölelim. Bazılarının içleri çekirdekli bazılarının çekirdeksiz oluyor.
Çekirdekli yerlerini atalım. Dondurma kaşığıyla çok kolay soyuluyor. İçerisini iyice oyalım.
O parçaları içerisine geri koyalım. İçine istediğimiz dondurma toplarından koyalım.
Üzerine çikolata sos gezdirebilirsiniz.
Üzerine fındık veya fıstık tozu koyabilirsiniz çok hafif ve görüntüsü çok güzel:)
Kahvaltılık Biber Kızartması
Kahvaltılık Biber Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
sıvı yağ
toz şeker
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 yeşil biber
2 domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarim çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Biberleri yikayıp ince ince kıyıp yağda sararıncaya kadar kavuruyoruz.
Domatesleri rendeleyip tuz, karabiber ve şekeri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Domatesler suyunu çekince carlamız kızartma) hazır. Nefis bir kahvaltılık aperitif. Mutlaka denemelisiniz. İyi hafta sonları.
Dev Tiramisu Topları
Dev tiramisu topları tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla kahve aromalı, kremamsı dokuda, şık sunumlu tatlı alternatifi sunar.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: dev
tiramisu
topları
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 paket kedidili bisküvi
100 gram labne
75 mililitre espresso
2 yemek kaşığı kakao
1 paket eritilmiş çikolata
2 adet çilek

Hazırlanışı:
Dev tiramisu toplara için öncelikle harcımızın malzemelerini yoğurup hazırlıyoruz.
2 parçaya ayırıp yuvarlıyoruz.
Kakaoya buluyoruz.
10 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
Eritilmiş bitter çikolata ve meyvelerle servis edebilirsiniz. Dev tiramisu topları hazır!.