mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Tepsi Çöreği
Peynirli Tepsi Çöreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
maydanoz
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 instant maya
1/2 (yarım) kabartma tozu
1/2 (yarım) tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
200 gr beyaz peynir (ezilmiş)
100 gr rendelenmiş kaşar
İsteğe göre maydanoz
3, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Ilık sütün içine toz şeker i ve mayayı ekleyip kabarmasını bekliyoruz.
Tüm malzemeler i derin bir kaba alıyoruz.
En son olarak unu döküyoruz.
Kek hamurundan daha katı, poğaça hamurundan daha yumuşak ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
Un bardak büyüklüğüne göre farklılık gösterebilir.
Hamurun kıvamına dikkat ederek unu ekleyin.
Ben hamuru elimle yoğurmadım.
Sürekli kaşıkla karıştırdım.
Uzun bir borcamı yağladıktan sonra hamuru elimizle orantılı olarak yayıyoruz.
Yumurta sarısı sürüp arzuya göre susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
Borcamın üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırın.
180 derece de 40 dakika kadar pişirin.
Bazen daha kısa veya uzun sürebilir.
Kızarmasını bekleyin.
Fırından çıkan çöreğin üzerini bir bezle kapatın.
Çok basit ve de güzel bir çörek. Mutlaka deneyin.
Tavuklu Puf Börek
Tavuklu Puf Börek? Tavuklu Puf Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
patates
salça
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
toz biber
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
2 parça tavuk göğsü
1 tane patates
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Toz biber
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı uzun ama küçük olacak şekilde doğruyoruz.
Tavamızda tereyağ ve sıvı yağımızı karıştırıp üzerine tavukları ekleyip rengi değişene kadar pişiriyoruz (yaklaşık 10 dk).
Üzerine salça, baharatlar ve küçük küpler şeklinde kestiğimiz patateslerimizi ekliyoruz, Yarım saat pişiriyoruz.
Yufkalarımızı açıp 4’e kesiyoruz.
Ufak bir kasenin içine bir parça yufka alıp biraz sıvı yağ koyup tekrar ufak parçalardan ekleyip tavuklu harcımızdan koyuyoruz.
Üzerini kenarlardaki yufkalarla örtüyoruz, yağlı kağıt serilmiş tepsimize ters çeviriyoruz. Bütün yufkalarımıza aynı işlemi yapıyoruz.
Üzerlerine sıvı yağ katılmış yumurta sarısı sürüyoruz.
Çörek otu atıp 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.:))
Güveç
Güveç? Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
et
kırmızı biber
biber
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo et
2 tane büyük boy patlıcan
6 tane sivri biber
3 tane kırmızı biber
5 tane orta boy soğan
1 kafa sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım kilo domates

Hazırlanışı:
Sıvıyağ koyunuz. Etleri üzerine kuşbaşı doğranmış şekilde dizin.
Soğanları üzeri örtecek kadar dilim dilim doğrayın.
Üzerinde de biberleri yerleştirin.
Küp küp kesip daha sonra patlıcanları soyup doğrayın.
Domatesleri de en üzerine dizip sarımsakları da koyduktan sonra tereyağını eşit şekilde üzerinde dağıtın daha sonra da kısık ateşte 2 saat suyu çekene kadar pişirin.
Mis Gibi Küçük Somun Ekmek
Mis Gibi Küçük Somun Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo un
1 paket kuru maya yada yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1. 5 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Yoğurma kabının içine un alıp ortasını açıp 1 bardak ılık suyu döküp üzerine maya ve şekeri ekleyip tuzunu da unun üzerine ekleyip içten dışa doğru yoğurmaya başlıyoruz
Gerektikçe kalan yarım su bardağı suyu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve çok güzel yoğuruyoruz.
Sonra mayalanmaya bırakıyoruz iki katına çıkmasını bekliyoruz ben 7 bezeye ayırdım ekmeklerin biraz daha küçük olması istenirse 8- 9 bezeye de ayrılabilir.
Yağlı kağıt serili tepsiye elimizle istediğimiz formu verip yarım saat kadar üzerini bez ile örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
Sonra üzerine keskin bıçakla çizik atıp su sürüp içine ısıya dayanıklı bir kap ile su konmuş fırını 220 dereceye ayarlayıp ısındıktan sonra hazırladığımız hamurlarımızı koyup pişiriyoruz
Hamsili Pilav
Hamsili Pilav? Hamsili Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
dereotu
dolmalık fıstık
hamsi
karabiber
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
limon
nane
pirinç
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg ayıklanmış hamsi
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı su
2 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
½ demet dereotu
Tuz, karabiber, nane
Limon Ve Zeytinyağı ile yağlanmış fırın kabı

Hazırlanışı:
İnce ince doğradığınız soğanları zeytinyağ ve tereyağ koyduğunuz bir tencerede yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pirinci, kuş üzümünü, dolmalık fıstığı ilave edip tuzunu, karabiberini ve nanesini de ekledikten sonra suyunu da ilave edin.
Kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı olarak pişirin.
Fırında da pişeceği için suyunu tam çekmeden alıp doğranmış dere otlarını da ilave edin.
Ayıkladığınız hamsilerin parlak kısımları dış tarafa gelecek şekilde fırın kabına dizin.
Aralıksız olarak yan yana dizin çünkü pişince hamsiler küçüleceği için araları açılıyor.
Kabın her tarafına hamsileri dizdikten sonra pilavı düzleyerek kaba boşaltın ve üstünü de hamsileri dizerek kapatın.
Porsiyonluk kaplar kullanabileceğiniz gibi büyük tepsilerde de yapabilirsiniz.
180 dereceye ısıtılmış fırında hamsiler kızarana kadar pişirin. Ellerinize sağlık. Bol limonla servis yapmanızı öneririm.
Fenomen Pasta Despacito (Videolu)
Fenomen Pasta Despacito (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
granül kahve
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
nişasta
sıvı krema
su
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
2 paket sıvı krema 400 ml
160 gram bitter çikolata
1 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıcak su
1 dolu yemek kaşığı neskuit yoksa granül kahve

Hazırlanışı:
Pastamız için öncelikle kekimizi yapıyoruz.
Kekimiz için 3 adet yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra unu kakaoyu kabartma tozunu eleyerek döküyoruz.
Spatula ile iyice karıştırıp altına yağlı kağıt serdiğimiz kalıbın içerisinde döküyoruz. İstediğiniz her türlü kalıp kullanabilirsiniz.
Borcamda olabilir benim kullandığım kalıp kare kek karışımı döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika arası pişiriyoruz ama kesinlikle kürdan kontrolü yapmanız lazım
Kekimiz fırında pişerken bizde çikolatasını eritelim.
160 gramlık bitter çikolatayı bir kabın içerisinde cam bir kasenin içerisine alıp buhara oturtup iyice eritiyoruz.
Eriyen çikolatanın içerisine 1 yemek dolu bir yemek kaşığı çikolatayı ekledim ama ben bitter kullandığım için kahvaltılık çikolata ekledim eğer siz normal sütlü çikolata kullanıyorsanız çikolatanın miktarının biraz daha arttırabilir yani 200 gram çikolata çikolata kullanıp öylede yapabilirsiniz.
Çikolatamız erirken bizde 2 paket sıvı kremayı iyice mikserle çırpıp bu 5 -6 dakika olucak buzluğa kaldırıyoruz.
5-10 dakika buzlukta bekledikten sonra çıkarıp üzerini süslemek için bir miktarını ayırıp içine 1. 5 yemek kaşığı pudra şekeri döküp karıştırıyoruz.
Krema biraz tatsız olduğu için ben tatlandırdım ve çok güzel oldu geri kalanına iyice soğuyan çikolatanın 1 yemek kaşığını da üzerini süslemek için ayıralım.
Kalanı da içerisine ekleyip iyice karıştırıyoruz fırından çıkan kekimizi iyice soğuduktan sonra üzerindeki sosu hazırlıyoruz.
Bir su bardağı sütümüzü yarım çay bardağı sıcak suyu ve bir yemek kaşığı nesguit i iyice karıştırıp kekimizi iyice ıslatıyoruz.
Daha sonra dolapta olan kremamızı üzerine iyice her tarafına sürdükten sonra biraz da erittiğimiz çikolatadan ayırıp üzerine şeritler çekip istediğimiz şekilde süslüyoruz buzdolabına kaldırıp üç dört saat dinlendikten dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz şimdiden yapanlara ve yiyenlere kanalımı beğenip abone olmayı unutmayın hoşçakalın allah’a emanet olun.
Balkabaklı Yaşpasta
Balkabaklı Yaşpasta? Onlarca kişinin defterindeki Balkabaklı Yaşpasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı buğday nişastası
1 kabartma tozu
1 vanilin
Yarım limon suyu
2 su bardağı süt
2 paket kremşanti

Hazırlanışı:
Pandispanya yapılışı; oda sıcaklığında olan yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım, toz olanları eleyerek spatula ile içine kat 180 derecede 45-50 dakika pişirelim.
Pandispanya soğuduktan sonra keselim. 1 su bardağı sütle pandispanyanın katlarını ıslatalım.
Kabak püresi için; Yarım kilo balkabağını 2 su bardağı toz şekerle tencerede suyunu çekene kadar pişirin.
Sonra püre haline getirin. Bunu çatalla veya blenderla yapabilirsiniz ben çatalla yaptım.
Ara muhallebi yapılışı; vanilin hariç tüm malzemeleri ocakta orta ateşte kaynadıktan sonra bir çay kaşığı vanilin kat ve soğutalım.
2 paket kremşantiyi tarifine göre yap buzdolabında 15 dakika bekletelim.
Muhallebi ve krem şanti buzdolabı soğukluğuna gelince mikserle çırpıp karıştırın.
Bu karışımı pandispanyanın ara katlarına sürün, isterseniz muzda koyabilirsiniz ben koydum.
Püre haline getirdiğiniz kabakla dışını sıvayın.
Üst süsü için yaptığınız krem şantiden birazcık ayırmayı unutmayın.
Buzdolabında 4-5 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
Beş Malzemeli Kek
Yemelere doyamayacağınız, muhteşem lezzetiyle kendine hayran bırakan nefis mi nefis beş malzemeli kek tarifiyle karşınızdayız.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: beş
malzemeli
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
400 gram yoğunlaştırılmış süt
4 adet yumurta
50 gram tereyağ
120 gram un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yoğunlaştırılmış süt çırpma kabına alınır.
Yumurtalar eklenir ve çırpılır.
Ardından eritilmiş tereyağı da eklenir ve tekrar çırpılır.
Son olarak un ve kabartma tozu eklenir ve karışıma yedirilir.
Karışım kek kalıbına alınır.
160 derecede yaklaşık 50 dakika pişirilir. Ardından oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimlenerek servis edilir. Afiyetler olsun!
Ramazan Güllacım
Ramazan Güllacım? Ramazan Güllacım Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
çilek
güllaç yaprağı
kiraz
süt
toz şeker
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 yaprak güllaç
1 lt süt
2 su bardağı toz şeker
İri kıyılmış ceviz
İri kıyılmış antep fıstığı
Çilek veya kiraz

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize sütümüzü boşaltalım ve üzerine şekerimizi ekleyelim.
Ocağın altını açalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım ve ocaktan alalım ve güllaç yapraklarının parlak yüzeyi çevirerek tepsimize koyalım ve üzerine sütümüzü kepce yardımıyla gezdirelim ve ilk beş katını öyle yapalım.
Ve sonra arasına cevizlerimizi serpelim ve sonra aynı işlemi yapalım.
Tüm yapraklarımızın üzerine süt gezdirerek tatlımızı bitirelim ve son olarak süslemesini yapalım üzerine kiraz ve fıstıkla süsleyelim ve sunuma hazırr Şimdiden
Bebişlere Havuçlu Pankek
Bebişlere Havuçlu Pankek? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Pankek Tarifleri
Etiketler: Bebek Pankek Tarifleri
Bebekler İçin
buğday unu
un
havuç
lor peyniri
peynir
peynir altı suyu
su
tereyağı
yulaf unu
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
Yarım rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı lor peynir
2 küp peynir altı suyu ya da 2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı buğday unu ya da yulaf unu
Zeytinyağı ya da tereyağı

Hazırlanışı:
Yağ hariç bütün malzemeleri karıştırıyorum.
Yağda arkalı önlü kızartıyorum. Bu malzemeyle 2 tane çıkıyor.
Cevizpare
Cevizpare? Cevizpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
mısır irmiği
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 mg oda sıcaklığında tereyağı (250 ml)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı mısır irmiği
1/2 (yarım) kg + 2 çorba kaşığı
1 yumurta sarısı
Ceviz
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1/2 (yarım) limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alın.
Kaynadıktan sonra orta ateşte 20 dakika pişirin.
Sonrasında limon suyunu ekleyip bir 5 dk daha pişirip soğumaya bırakın.
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi geniş bir kaba koyup birbirine iyice harmanlayın.
Sonra azar azar ununuzu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. ( unu eklerken dikkatli olun bazen kullandığınız yumurtanın büyüklüğüne göre kullanacağınız miktar değişebilir).
Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın ve ortasına ceviz yerleştirin, son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp, ortasına ceviz yerleştirin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra soğumuş olan şerbeti üzerinde gezdirelim.
Bu tatlıyı servis etmeden evvel 1-2 saat buzdolabında muhafaza ederseniz daha lezzetli olacaktır.
Doğal Ayran (Ev Yapımı)
Doğal Ayran (Ev Yapımı)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 su bardağı yoğurt
1-2 çay kaşığı tuz
2-3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kaba yoğurdumuzu ve tuzumuzu koyu el mikseriyle çırpıyoruz.
Suyu koyup 5 dk boyunca çırpıyoruz.
Kinoalı Biber Sandal
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Kinoalı Biber Sandal Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Kinoalı Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 kırmızı kapya biberi
Yarım çay bardağı kırmızı kinoa
Yarım çay bardağı beyaz kinoa
2 su bardağı sıcak su
3 sap taze kişniş
2 sap taze soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı haşlanmış maş fasulyesi
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 avokado
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
1. Biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında közleyin.
2. Fırından çıkınca soğutup kabuklarını soyun.
3. Bir kaseye kinoaları alıp üzerine sıcak su ekleyin ve kabarana kadar bekletin.
4. Taze soğan ve kişnişi ince kıyın, haşlanmış maş fasulyesini ve kinoaları ekleyip karıştırın.
5. Tuz ve baharatla tatlandırın.
6. Közlenmiş biberlerin içini bu karışımla doldurun.
7. Ilık servis yapın.
Yoğurtlu Yarma Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Yoğurtlu Yarma Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Yöresel Çorbalar
Vejetaryen Yemekleri
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Çorba Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yarma (buğday)
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı ayran
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Nane
Pulbiber

Hazırlanışı:
1. Ayranı geniş bir tencerede tuz ve un ile iyice karıştırın.
2. Yarmayı yıkayıp ayrı bir tencerede 10 dakika haşlayıp süzün ve ayrana ekleyin.
3. Ayranın kesilmesini önlemek için kısık ateşte kaynayıncaya kadar tahta kaşıkla devamlı karıştırarak pişirin.
4. Yarmalar iyice&nbsp; yumuşayınca ocaktan alın.
5. Ayrı bir tavada tereyağını eritip ezilmiş sarımsak ve salçayı ilave edin.
6. Hafif kavurun.
7. Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya ilave edip 5 dakika kaynatın.
8. Nane ve pulbiberle tatlandırıp servis yapın.
9.
10. Dilerseniz, sade bir şekilde sunulan yarma çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
patates
salça
sıvı yağ
süt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 büyük boy patates
Sıvıyağ
Salça
2 yumurta
1 su bardağından az sıvı yağ
1 su bardağından biraz fazla süt
Haşhaş

Hazırlanışı:
İlk olarak haşlanmış olan patateslerimizi teflon tavada sıvı yağ yardımı ile salça da ekleyerek kavuruyoruz.
Yumurta süt ve sıvı yağımızı güzelce çırpıp kenarda bekletiyoruz.
Daha sonra yufkalarımızı 3 er kat alıp hazırladığımız sos ile fırça yardımı ile güzelce sürüyoruz.
Harcımızı sürdükten sonra kaynatmış olduğumuz patatesi yufkamızın arasına koyarak sıkı bir şekilde sarıyoruz.
Sardığımız yufkayı fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Bu işlemi yufkalarımız bitene kadar tekrarlıyoruz.
Yufkalarımız bittikten sonra kalan harcı tepside dizili olan yufkalarımızın üzerine eşit miktarda döküyoruz ve üzerine haşhaş dökerek önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz ve pişen böreğimiz biraz bekletip ilk sıcağı çıkınca keskin bir bıçak yardımı ile keselim. Deneyenlerin vazgeçemeyeci bir tarif Deneyecek olanlara simdiden
Fırında Sebzeli Mücver
Fırında Sebzeli Mücver? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
havuç
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
patates
pırasa
sıvı yağ
tuz
un
yeşil kabak
kabak
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yeşil kabak
2 adet havuç
Yarım kg pırasa
2 adet büyük patates
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İyice yıkanan pırasa ince ince doğranır ( ben beyaz sap kısımlarını kullandım )
Kabak, havuç ve patatesler soyulur rendelenir.
Suyu süzülmesi için tüm sebzeler bir süzgeçte karıştırılır.
Sosu için malzemeler bir kaba alınır, çırpma teliyle karıştırılır. Sos ve suyu sıkılan sebzeler bir kapta güzelce karıştırılır.
Büyük bir borcama alınır el ile düzeltilir.
200 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirilir.
Fırından alındıktan sonra biraz dinlendirip kesmenizi ve servis etmenizi öneririm. Hatta zeytinyağlı gibi soğuk yenilmesi daha lezzetli olacaktır.:)
Tarhanalı Omlet
Yapıp, tadabileceğiniz en lezzetli omletlerin başında emin olun bu gelir. Mis gibi kokusu ile yumurta sevmeyenlere bile afiyetle yedirtir.
Kategori: Omletler
Etiketler: Tarhanalı Tarifler
Farklı Omlet Çeşitleri
Hızlı Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Yöresel Kahvaltı Lezzetleri
Yumurtalı Kahvaltı Fikirleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz tarhana
Tuz

Hazırlanışı:
Tarhanalı omlet yapımı için; öncelikle bir kase içine 3 adet yumurta kırın.
Yumurtaların üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice çırpın.
Diğer tarafta orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 2 yemek kaşığı toz tarhana koyun.
Tarhanayı 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulan tarhananın üzerine çırptığınız yumurtayı döküp, spatula yardımı ile hafifçe karıştırın.
Tarhanalı omletin alt tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin.
Daha sonra omleti ters çevirip, diğer yüzünün de pişmesini sağlayın.
Hazırladığınız tarhanalı omleti ikiye katlayıp servis tabağına koyun. Ardından sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kahvaltılık Mısır Unlu Patates
Kahvaltılık Mısır Unlu Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
mısır unu
un
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet orta boy patates
1 çay bardağı kadar mısır unu
1 çay kaşığı tuz
4-5 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler halka şekilde ince ince doğranır (ince olmasına dikkat edin pişmez yoksa)
Uygun bir kaba alınıp üzerine mısır unu ve tuz ilave edilip güzelce harmanlanır.
Ardından yağladığımız geniş bir tavaya patatesler serilir orta ateşte ağır ağır kızartılır.
Alt taraf kızarınca tava kapağı ile patatesler çevirilir.
İki taraf da pişince servis tabağına alınır.
Makarnalı Salata
Makarnalı Salata? Makarnalı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
haşlanmış mısır
haşlanmış nohut
kekik
közlenmiş kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuzukulağı
limon suyu
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket haşlanmış
Boncuk makarna
1 kutu haşlanmış mısır
3-4 adet közlenmiş kapya biber
1 bağ kuzu kulağı
2 adet közlenmiş patlıcan
1, 5 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı yakın zeytinyağ
2 limon suyu
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Biraz kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış makarnanın içine doğranmış kapya biber, patlıcan, mısır, biraz iri doğranmış kuzu kulağı nohutu koyun.
İçine karıştırdığınız makarna sosunu ekleyin.
İyice karıştırıp servis tabağına alın. Not: isteğe göre sosunu arttırabilirsiniz.
Etli Kuru Fasulye
Etli Kuru Fasulye? Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
dana eti
domates salçası
salça
karabiber
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı kuru fasulye
500 gr dana eti
2 yemek kaşığı domates salçası
5 /6 su bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara biber

Hazırlanışı:
Geceden fasulyelerinizi suya koyarsanız daha güzel olur.
Fasulyelerinizi tencereye alıp üzerini geçecek şekilde su doldurun ve ocağa koyun.
Fasulyeler piştikten sonra süzgeçle suyunu süzün.
Bir yandan da etinizi pişirin.
Sıvı yağınızı bir tencereye koyup üzerine küp küp doğradığınız soğanı ekleyin.
Soğanınız kavrulduktan sonra üzerine salçanızı ve baharatlarınızı ekleyin ve pişen etinizi koyup tekrar kavurun.
Kavrulan karışımın içine kuru fasulyeyi ekleyip sıcak suyunuzu ekleyin.
Kısık ateşte pişirin.
Fıstıklı Tepsi Kadayıf
Fıstıklı Tepsi Kadayıf? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
limon
margarin
şeker
su
tereyağı
toz fıstık
Porsiyon: 11

Malzemeler:
350 gr Kadayıf
100 gram tereyağı
150 gram margarin
150 gram toz fıstık
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
5 adamla limon

Hazırlanışı:
Kadayıf el ile parça, parça açılır.
Eritilmiş tereyağı ile karıştırılır.
Tepsimizin zeminine yarısı koyulur ve bardak yardımı ile sıkıştırılır.
Arasına bütün fıstık eşit şekilde dökülür.
Kalan kadayıf da üzerine aynı işlem ile koyulur ve sıkıştırılır.
180° önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
Hazırlığımız şerbet ılık olacak ve tatlı da ilk sıcağını attıktan sonra şerbet tatlının üzerine dökülür. Dilediğiniz kesip süsleyebilirsiniz. Şerbetini çektikten sonra afiyet ile yenir.
Sağlıklı Portakallı Kabak Yemeği
Sağlıklı Portakallı Kabak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabak
kuru soğan
soğan
limon
portakal
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet portakal
Yarım limon
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Doğranan soğanlar zeytinyağı ile öldürüldükten sonra içine ufak küp şeklinde doğranmış kabaklar atılır.
Tencerenin kapağı kapatılarak kabakların yumuşaması için beklenirken 1 portakal ve yarım limonun suyu sıkılır içine sarımsak rendelenir.
Kabaklar yumuşadıktan sonra hazırlanan sos eklenir ve 5 dakika daha ocakta kabakların sosu çekmesi için beklenir.
Dilerseniz içine bir tutam dere otu da çok yakışır. Ve sağlıklı bol lif ve c vitaminli yemeğimiz hazır.