mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Susamlı Unlu Mercimek Çorbası
Susamlı Unlu Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
12 su bardağı su ( kıvamına göre arttırabilirsiniz )
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası ( isterseniz eklemeyenilirsiiz)
1 çay kaşığı tuz
Nane, karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı bir tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alalım,soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp içine ekleyip ocağa alıp soğanlar hafif pembeleşene kadar kavuralım.
2 yemek kaşığı unu da ekleyip un kokusu çıkana kadar biraz daha kavuralım.
Dikkat soğanları yakmadan sonra salçayı ekleyelim yıkayıp iyice süzdüğümüz mercimekleri ve su, tuz ekleyelim kaynayana kadar yüksek daha sonra kısık ateşte pişirelim.
Ayrı bir tavada zeytin yağına susamları ekleyelim.
Sonra diğer baharatlardan yarım çay kaşığı kadar ekleyelim.
Servis yaparken sosu üzerine gezdirelim, deneyeceklere şimdiden.
Yağlı (Yarma ) Dövme Pilavı
Yağlı (Yarma) Dövme Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
dövme
su
tereyağı
yarma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo yarma dövme
Tereyağ 125 gram
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle yarma dövmeyi yıkıyoruz.Ardından Tencereye yarma dövmeyi koyuyoruz.
Sıcak su eklenir üstünü geçecek kadar.
Tencerenin ağzını kapatıp pişmesini bekliyoruz.2 saat boyunca pişirilir.Pişmediyse üstüne tekrar sıcak su eklenir
Pişince tavada tereyağ eritilir ardından üstüne eklenir.
Nefis Damla Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Nefis Damla Çikolatalı Çatlak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram margarin
Yarım su bardağından 1 parmak kadar fazla mısır nişastası
Yarım bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar
Yarım çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, mısır nişastası, kabartma tozu ve vanilyayı yoğuruyoruz.
Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
En son olarak da damla çikolataları ekleyip karıştırıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz.
Tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
175 derecede 20-25 dakika kadar kontrollü olarak hafif kızarana kadar pişiriyoruz
Domates Soslu Rulo Lazanya
Beşamelsiz kıymalı bir lazanya yapalım hadi. Şahane domates sosu ile lezzeti katlanmış bir rulo lazanya akşama pişmek için hazır bekliyor.
Kategori: Makarna
Etiketler: domates
soslu
rulo
lazanya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12 adet lazanya
250 gram dana kıyma
1 çay bardağı süt
1 adet kuru soğan (ince ince kıyılmış)
1 adet rendelenmiş havuç
4 çorba kaşığı zeytinyağ
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
2 adet büyük boy domates
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz fesleğen
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Domates sos için domatesleri rondoda çekin. Sarımsakları ezin. Bir sos tenceresine alın. 2 kaşık zeytinyağ, salça, fesleğen, karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuzu ilave edin. 10 dakika pişirip kapatın.
İç harcı için, tavaya kalan zeytinyağı alın. Kuru soğan ve kıymayı kavurun. Havucu ekleyin. Pişirmeye devam edin. Sütü tavaya alın, tuz ekleyip harcı biraz yumuşatmasını sağlayın. Altını kapatın.
Lazanya yapraklarını ikişerli sığabilecek genişlikte bir tencerede 5-6 dakika haşlayın. Haşlanan yaprakları soğuk su dolu geniş bir kaseye alıp ılıtın.
Lazanya yaprağını tek olarak alıp uzun kısmına kıymalı iç harçtan 1-2 kaşık ekleyin. Rulo şeklinde sarın hafif yağlanmış dikdörtgen fırın kabına dizin.
Her yaprak bitene kadar bu işlemi uygulayıp lazanya yapraklarını bitişik olarak kaba dizin.
Hazırladığınız domates sosuna lazanya haşladığınız sudan 1 kepçe ekleyip karıştırın. Bu sosu lazanyaların üzerine eşit olarak dökün. En üste kaşar peynirleri serpip fırına verin.
Kabak Tatlısı
Tam kıvamında tutturabileceğiniz, lokum gibi yumuşacık bu enfes kabak tatlısı tarifi için hazırsanız, sizi mutfağa alalım!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kabak
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 kilogram kestane kabağı
2 su bardağı toz şeker
6 adet karanfil
1 adet kabuk tarçın
1 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Kabuklarını soyup orta kalınlıkta dilimlediğimiz kabakları, geniş bir tencereye dizelim.
Bir sıra yaptıktan sonra üzerine toz şeker serpelim.
Sonra ikinci katı dizip toz şekerin kalan yarısını serpelim.
Karanfilleri ve tarçın kabuğunu ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatıp ertesi gün suyunu salana kadar bekletelim. Geceden yaptığımızda sabaha suyunu salmış olur. Fazladan su eklememize gerek yok.
Kabakları ocağa alalım ve cinsine göre yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Kabakları ılındıktan sonra servis tabağına alalım.
Rulo Pasta
Rulo pasta, sofralarınıza lezzet katacak böğürtlenli bir pasta tarifi
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
KEK İÇİN
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı böğürtlen
KREMA İÇİN
Yarım kg süt
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Un ve kabartma tozunu eleyip çırpmaya devam edin. Hamuru yağlı kağıt serilmiş küçük bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra hamuru yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sarın. Üzerine bir bez örtüp yarım saat bekletin. Krema için bir tencerede yumurta, toz şeker, un ve sütü karıştırıp, kaynayıncaya kadar pişirin.
Tencereyi ocaktan aldıktan sonra vanilya ekleyip iyice karıştırın. Ilındıktan sonra sardığınız ruloyu açıp üzerine kremayı sürün. Kremanın üzerine böğürtlenleri koyup keki tekrar rulo şeklinde sarın. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
karabiber
kırmızı lahana
lahana
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı kırmızı lahana
3 adet yeşil soğan
3 dal maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlıyoruz.
Haşlanan patateslere baharatları ilave edip ve iyice ezip borcama yayalım.
Ardından havuç ve lahanamızı rendeleyelim.
Patatesin üstüne sırayla havuç, lahana ve doğradığımız soğan ve maydanozu ilave edebilirsiniz ve sarımsaklı yoğurdu iyice üstüne yayalım.
Ardından yağını, isteğe göre pulbiberini, turşusunu bırakabilirsiniz.
Süslemeyi istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Sarımsaklı Domates Çorbası
Domates çorbasını bu defa sarımsaklı hazırladık ve nefis oldu. Mutlaka bu şekilde deneyin. Sarımsaklı domates çorbası karşınızda.
Kategori: Çorba
Etiketler: sarımsaklı
domates
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı domates konservesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı (silme) un
1,5 litre su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Uygun bir tencerede yağlar eritilir. Un kokusu çıkana kadar kavrulur. Salça, sarımsak rendesi eklenip biraz daha kavrulur.
Domates sosu ilave edilip karıştırılır. Daha sonra su aktarılır ve unun topaklanmaması için çırpıcı yardımıyla karıştırılır.
15-20 dakika kadar kaynamaya bırakılır. Eğer çorbada pütürler varsa blenderdan geçirebilirsiniz. Benim kullandığım dometes sosu püre şeklindeydi. Tuzu ve karabiberi ekleyin.
Son olarak süt eklenir ve karıştırılır. 1-2 taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatılır. Çorbamız hazır kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Zebra Kek
En pratik ve farklı kek tariflerinden, yapımı oldukça kolay olan yumuşacık zebra kek tarifi ile karşınızdayız. Çay saatlerine çok yakışacak!
Kategori: Kek
Etiketler: yumuşacık
zebra
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı yoğurt (sulu bir kıvamda)
2,5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
3 - 3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
Üzerine yağları, yoğurdu ilave ederek çırpmaya devam edin.
Kabartma toz ve vanilyayı ekleyin. Unu üzerine azar azar ilave ederek çırpmaya başlayın.
Homojen kıvamlı bir kek harcı elde edin. Kek harcının yarısını başka bir kaba aktarın.
Yarısını ayırdığınız harca kakao ilave edip yeniden çırpın. Kakao kıvamını çok koyulaştırırsa biraz süt ya da yoğurt ilave ederek akışkan bir kıvam elde edebilirsiniz.
Yağlanmış unlanmış kelepçeli bir kek kalıba önce sade kek harcından bir kepçe onun ortasına da kakaolu kek harcından bir kepçe koyarak işlemi harçlar bitene kadar tekrar edin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-40 dakika arası pişirin. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında ılıttıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Izgarada Soslu Kanat
Izgarada Soslu Kanat? Izgarada Soslu Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg tavuk kanat
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 buçuk yemek kaşığı yoğurt
Kırmızı toz biber
Pul biber
Tuz
Karabiber
Nane
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle yarın 2 buçuk yemek kaşığı yoğurt, kırmızı pul biber,tuz,karabiber,nane,1 tatlı kaşığı salçamızı derin bir kabın içerisine alarak karıştırıyoruz.
Ardından kanatlarımızı yıkayıp sularını süzerek hazırladığımız harcı içerisine katıyoruz ve iyice harmanlıyoruz.
Kanatlarımızı yaklaşık iki üç saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz ve ardından ister ızgarada mangal ister yağsız bir şekilde Tavada çevirerek arkasını ve önünü iyice pişiriyoruz. (Ben ızgarada yaptım)
Balkabağı Pastası
Balkabağı Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Balkabağı Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
bisküvi
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağ oda sıcaklığında
Yada
Evde kekiniz varsa veya hazır kekte kulanabilirsiniz
1 çay bardağı süt
5 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 vanilya şekeri
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kg balkabağı
1 çubuk tarçın
2 adet karanfil

Hazırlanışı:
Kabak tatlısı için önce kabaklarımızı soyup dilimliyoruz.
Tenceremizin içerisine alıp üzerine şekerimizi döküp tarçını ve karanfili ilave edip bir gece bekletiyoruz.
Daha sonra suyunu cekinceye kadar pişiriyoruz içinden karanfili ve tarçını çıkartıp kabağımız ılıyınca blenderden geçiriyoruz.
Bisküvilerimizi ezip yada blenderde ufalıyoruz üzerine oda sıcaklığındaki yağı ilave edip yoğurup hamur haline getiriyoruz. (Kek ile hazırlamak istiyorsunuz, Kekimizi ufalıyoruz içerisine sütümüzü yağımızı ilave edip hamur haline getiriyoruz. )
Kelepçeli bir pasta kalıbının içerisine harcımızı yerleştiriyoruz bir kaşık yada bardak yardımıyla iyice bastırıyoruz.
Buzdolabına koyup dinlendiriyoruz.
Muhallebimiz için vanilya ve tereyağ haricinde diğer malzemelerimiz tenceremize alıp pişiriyoruz.
Koyulaşınca ocağımızı kapatıp içerisine vanilya ve tereyağını ilave ediyoruz
Muhallebimiz ılıyınca hazırlamış olduğumuz tabanın üzerine döküyoruz.
Muhallebimizi biraz donunca üzerine hazırladığımız balkabağını yayıyoruz ya da sıkma torbası yardımıyla sıkıyoruz.
Arzuya göre ceviz veya çekilmiş fındıkla süsleyebilirsin.
Hardal Soslu Fırın Somon
Sabah 8, akşam 5 çalışanlara ilaç niteliğinde bir tarifimiz var. Karşınızda hardallı, ballı bir sosla buluşan nefis mi nefis somon tarifimiz.
Kategori: Balık
Etiketler: hardal
soslu
fırın
somon
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 parça somon fileto
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı hardal
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir kasenin içinde balı, hardalı, ince doğranmış sarımsakları, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyunu,tuzu ve ince doğranmış dereotunu güzelce karıştırın.
Bir fırın tepsisinin zeminine pişirme kağıdı yayın ve somonları üstüne yerleştirin.
Kalan iki yemek kaşığı zeytinyağı somonların her yerine iyice sürün. Hazırladığınız sosu balıkların üzerine güzelce yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8-10 dakika pişirin.
Yanında limon ve dereotuyla servis edin.

Besin değerleri: calories: 305 kalori
Köz Biberli Beyaz Peynirli Meze
Köz Biberli Beyaz Peynirli Meze? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
biber salçası
salça
ceviz
kapya biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kapya biberi (farklı türleri de kullanılabilir)
150 g beyaz peyniri
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
50 gram ceviz

Hazırlanışı:
Biberleri 200°’de airfryer’da 20 dakika pişirin veya önceden ısıtılmış 230°’de fırında 30 dakika pişirin.
Piştikten sonra kabuğunu soyup bir rondoya yerleştirin.
Beyaz peynirini,zeytinyağını,biber salçasını ve cevizi ekleyip rondodan geçirin.
Mezeyi bir tabağa aktarın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
Kabaklı Havuçlu Salata
Kabaklı Havuçlu Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kabak
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet közlenmiş kırmızı biber
4-5 adet salatalık turşusu
Dereotu
Yoğurt
Mayonez
2 diş sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ (Kavurmak için)

Hazırlanışı:
Önce kabakları hafif tavamıza sıvı yağ gezdirip kavuralım.
Ardından jülyen doğranan havuçları kavuralım.
Turşunuzu jülyen doğrayalım ama çok öldürmeden kavuralım. Erimesin yani biraz diri kalsın turşular.
Közlenmiş biber, havuç, kabak turşu güzelce soğuduktan sonra dereotu, dövülmüş sarımsak, yoğurt, mayonez karıştırılır, Servise hazır. Deneyecek olan herkese
Subway Cookie
Subway Cookie? Subway Cookie Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon kabuğu
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3, 5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
İsteğe göre limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzeme karıştırılır kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Rulo şekline getirilir birer parmak arayla kesilir.
Sonra yağlı kağıt serili tepsiye hafif elde bastırılarak yerleştirilir.
180 derece fırında 12-15 dakika pişirilir. Üstü hafif kızarması yeterlidir.
Süpriz Milföy Hamuru
Süpriz Milföy Hamuru? Süpriz Milföy Hamuru Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
elma
karamel
milföy hamuru
şeker
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Elma (kaç tane lazımsa size göre)
Milföy hamuru (elma sayısına göre)
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
Çikolata, karamel ne arzu isterseniz

Hazırlanışı:
Elmaları soyunuz ve ortasını oyunuz.
Elmaları şekerin içine bulayın, bu aşamada tarın ekleyebilirsiniz.
Milföy hamurunu şerit şerit kesin, fotoğraftaki gibi ve elmaların etrafına mantolayın.
1 yumurta sarısını çırpın ve sürün milföy hamurunun üzerine.
Elmaların ortasına isterseniz benim gibi çikolata ekleyin, karamel de olur pişmeden, ya da piştikten sonra ılıkken krem şanti de olur.
15-20 dakika fırında pişirin 170 derecede, kızarana kadar, göreceksiniz yumuşacık olacak elmalar.
Karamelli Elma Kreması
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Karamelli Elma Kreması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy elma
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1,5 su bardağı s&uuml;t
2 yemek kaşığı mısır nişastası&nbsp

Hazırlanışı:
1. Elmaları soyup k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
2. Orta ateşte geniş bir tavaya toz şekeri alın ve karamelize olana kadar eritin (karamel rengi altın kahverengi olmalı).
3. Tereyağını ekleyip karıştırın, ardından elma par&ccedil;alarını ilave edin.
4. Elmalar yumuşayana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) kavurun.
5. Ayrı bir kapta s&uuml;t, nişasta ve toz şekeri &ccedil;ırparak karıştırın.
6. Elmaların &uuml;zerine s&uuml;tl&uuml; karışımı yavaş&ccedil;a d&ouml;k&uuml;p karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
7. Ocağı kapatıp vanilini ekleyin, karıştırın ve kremayı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
8. İsterseniz soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin ve servis yapın.
9.
Artan Kekten Rulo Pasta
Artan Kekten Rulo Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Artan Kekten Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ahududu
artan kek
baton kek
böğürtlen
ceviz
çikolata sosu
çilek
fındık kırığı
fındık
kakao
krem şanti
süt
toz antep fıstığı
toz şeker
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 dilim kadar artan kek (yada 1, 5 paket hazır baton kek)
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağına yakin süt
2 yemek kaşığı ceviz, antep fıstığı tozu yada kırılmış fındık ne olursa.
1 paket sade kremşanti
1, 5 çay bardağı sütle çırpılacak
1 fincan antep fıstığı tozu
Çikolata sosu
Böğürtlen, Ahududu, Çilek, Vişne ne varsa

Hazırlanışı:
Kekleri bir kaseye elinizle ufalayın.
İçerisine tozşeker ve kakaolu ve antepfıstığı tozunu ekleyip karıştırın.
Sütü azar azar ilave edin kıvam alana kadar yoğurun.
Bir parca koparıp elinizle yuvarlayın toparlanıyorsa kıvamı da olmuş demektir.
Daha sonra tezgaha yada tepsiye iki üç sıra streçfilm çekip bu karışımı dökün ve elinizle hafif yaydırın ve bi merdane yardımıyla 6- 7 mm kalınlığında açın ben birazcık ince açmışım siz biraz daha dikkat edin bu konuda.
1, 5 çay bardağı sütle çırpılmış olan krem şantiyi döküp her yerine gelecek şekilde yaydırın.
Antep fıstığı tozunu serpin ve streçfilm yardımıyla rulo şekli verip streci de üzerine kapatın ve kenarlarından kıvırıp dondurucuya koyun.
Yiyeceğiniz zaman dondurucudan çıkarıp dolabın soğutucu bölümünde 1 saat muhafaza edin yiyebileceğiniz kıvama gelmiş demektir strecten çıkarıp çikolata sosu döküp dilediğiniz meyveyle süsleyip dilimleyip servis edebilirsiniz.
Elde Açma Ispanaklı Peynirli Gül Börek
Elde Açma Ispanaklı Peynirli Gül Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
lor peyniri
maden suyu
margarin
nişasta
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay bardağı ılık su
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağ veya margarin
Yarım kilo ıspanak (yıkanıp sirkeli suda bekletilip durulanacak süzgüye konacak sonra iri iri doğranacak )
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
1 küçük kase lor peyniri
1 küçük kase sert beyaz peyniri (rendelenecek )
1 çay bardağı maden suyu
1 adet yumurtanın sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı maden suyu
1 tatlı kaşığı çörekotu
Yarım çay bardağı nişasta

Hazırlanışı:
Bir tepsinin içine unu dökelim ortasını havuz yapalım diğer malzemeleri ortasına koyalım
Sonra ortadan başlayarak yavaşça yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim dinlenmeye bırakalım. Diğer tarafta tavaya çok az sıvı yağ koyalım soğanı koyalım karıştıralım. 2 dk kavuralım.
Tuz,karabiberi pulbbiberi ekleyelim ıspanakları ekleyelim. 5 dk ıspanakları kavuralım
Suyunu süzerek bir tabağa alalalım soğumaya bırakalım.
Soğuyunca peynirleri katıp karıştıralım. Yoğuralan hamuru dörde bölelim top yapalım yuvarlayalım nişasta ile karıştırdığımız unu tezgaha serperek merdane ve oklava ile açalım
Tepsi büyüklüğünde bir hamur elde edelim ikiye keselim.
Yağla çırpılmış sodadan biraz sürelim yuvarlak kısmına ıspanaklı harçtan koyalım rulo şekilde gevşek saralım. Gül böreği şekli verelim yağlanmış tepsiye dizelim.
Üzerine yağ yumurta sarısı maden suyu bir küçük kasede çırpalım.
Üzerlerine fırça ile sürelim biraz çörek otu üzerine serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim sıcak servis yapalım
Şekersiz Erik Pestili
Yaz meyvelerini en sağlıklı haliyle kışın yemeye ne dersiniz? Karşınızda: Şekersiz erik pestili tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: şekersiz
erik
pestili
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kilogram erik
1 su bardağı su
1 kase ceviz

Hazırlanışı:
Yıkayıp çekirdeklerini çıkardığınız erikleri derin bir tencereye alın.
1 kg meyveye 1 bardak olacak şekilde su ile meyveleri 2-3 dakika kaynatın.
Meyveleri tencereden alıp blender’dan geçirin ve püre haline getirin.
İçine sevdiğiniz kuru yemişleri (çiğ) ekleyerek karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine karışımdan ince bir tabaka olacak şekilde serin ve güneşte 2 gün boyunca kurumaya bırakın.
Kuruduktan sonra şeritler kalinde kesin, rulo yapın ve dolapta saklayın.
Tavuklu Beşamel Soslu Fırında Makarna
Tavuklu Beşamel Soslu Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çay
çeri domates
domates
kaşar peyniri
peynir
makarna
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
süt
tavuk incik
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kalem makarna
400 gr tavuk incik doğranmış
5-6 sivri biber
2 soğan
7-8 çeri domatesi
1 diş sarımsak
1 çay kaşıgı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı süt ve son olarak kaşar peynir

Hazırlanışı:
İlk önce makarnamızı haşlıyoruz.
Tavuk inciğimizi doğrayıp hızlı ateşte kavuruyoruz.
Ardından soğan, biber, domates ve çeri domatesini ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Beşamal sosumuz için ilk olarak tereyağımızı sonra unumuzu kavurup sütümüzü ekliyoruz.
Tuzumuzu da eklemeyi unutmuyoruz:)
Hazırlanıdığımız malzemeleri bir borcama ekleyip, 15 dk fırında pişirip, son olarakta kaşar peynirimizi eklemeyi unutmuyoruz. Pratik bir tarif herkesin ellerine sağlık
Ekşili Köfte
Ekşili köfte tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir ana yemek hazırlamak mümkün. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar geçin.
Kategori: Köfte
Etiketler: ekşili
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram kemikli et
1 adet soğan
2 adet orta boy patlıcan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 su bardağı su
1 çay bardağı ince bulgur
1/2 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Etleri önden yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Soğan ile eti kavurmak için kısık ateşte ocağa alıyoruz.
Bu esnada bulgur ve irmiğe azıcık tuz atıp kısır yapar gibi ıslatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Soğan ve et kavrulduktan sonra salça, tuz ve nane ekliyoruz.
Patlıcanları ufak küpler halinde doğrayıp onu da salçalı karışıma katıyor ardından suyunu ekliyoruz.
Suyun kanama süresinde köfte hamurunu iyice yoğuruyoruz ve ufak köfteleri yuvarlıyoruz.
Köfteleri artık pişmek üzere olan patlıcanlı sulu karışıma ekleyip nar ekşisini de katıyoruz.
Köfteler de yumuşadıktan sonra altını kapatıp 15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Bu noktadan sonra servise hazır.