mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limon Kremalı Vanilyalı Cupcake
Yoğun kıvamına hayran kalacağınız enfes bir cheesecake tarifimiz var! Limon kremalı vanilyalı cupcake tarifi. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Tatlı
Etiketler: limon
kremalı
vanilyalı
cupcake
Porsiyon: 30

Malzemeler:
280 gram un
280 gram kek unu
10 gram kabartma tozu
8 gram tuz
4 tatlı kaşığı vanilya özü
240 gram süt
230 gram oda sıcaklığında tereyağı
150 gram şeker
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
300 gram labne
200 gram taze peynir
1 tatlı kaşığı vanilin
1/2 adet büyük boy limonun suyu
1,5 adet büyük boy limon kabuğu
1 çay kaşığı toz zerdeçal

Hazırlanışı:
Unu, kabartma tozunu, tuzu ve vanilini bir kasede birleştirin.
Tereyağını iyice yumuşayana kadar çırpın. Yavaş yavaş şeker ekleyerek çırpmaya devam edin. Kabarık bir kıvam aldığında bırakın.
Yumurtaları birer birer ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Bu karışımın içine kuru karışımı ve sütü teker teker ve azar azar ekleyin ve karıştırın. (Kuru ile başlayıp kuru ile bitirmeye dikkat edin.) (Unlu karışımı göz kararı üç kerede, sütü iki kerede ekleyin. Yani biraz unlu karışım ekleyin karışımca biraz süt, tekrar un, tekrar süt ve son olarak unlu karışımla bitirin.)
Cupcake hamurunu kapların içine ağzına kadar doldurmayacak şekilde dökün. (Her bir kağıda yaklaşık 55 gr olarak pay ettim.)
Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 20-25 dakika pişirin. (Kürdan batırdığınızda kupkuru çıkmalı) Cupcakeler soğuduğunda kremasını sıkın.
Kremasının yapılışı: Tereyağını kremamsı bir kıvam olana kadar çırpın.
Suyu süzülmüş peynirleri, pudra şekerini ve vanilini ekleyin tekrar çırpın. (Önce yavaş ayarda 30 saniye kadar çırpın ardından 1-2 dakika yüksek devirde çırpın.)
Limon kabuklarını ve suyunu ekleyip spatula ile karıştırın.
Toz zerdeçalı azar azar ekleyerek spatula ile karıştırın istediğiniz rengi elde ettiğinizde sıkma poşetinin ucuna istediğiniz duyu takıp sonra kremayı içine ekleyin.
Dolapta dinlendirin ve soğuyan cupcaklere öyle sıkın.
Hazır Yufka İle Kabak Böreği
Hazır Yufka İle Kabak Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabak
karabiber
kimyon
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yoğurt
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
2 adet orta boy kabak
1 adet soğan
Tuz karabiber kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağ ile karışık koydum)
1 çay kaşığı tuz
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz bu aşamada kabakları rendeleyip içine atıyoruz.
Kavrulma işi tamamlanınca baharatlarını koyup ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Başka bir kapta sos harcı iyice çırpılır.
Bir tepsiye yağlı kağıt serilir.
Yufkalar ikiye bölünerek önce sostan sürülür ve ince şerit halinde iç harç koyularak rulo şeklinde sarılarak tepsiye dizilir.
Tüm işlem tamamlanınca kalan sos üzerine yedirilerek çörek otu serpilir.
Biga Peynir Tatlısı
Biga Peynir Tatlısı? Biga Peynir Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
krem şanti
peynir
şeker
süt
tahin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket peynir tatlısı
1 kg şeker
1 paket kremşanti
1 çay bardağı süt
Tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
Peynir tatlımızı tarifine uygun bir kilo şeker ve 6 su bardağı su ile pişiriyoruz. Kenara alıp soğutuyoruz. İyice buz gibi olsun ki arasına kremşantiyi sürünce erimesin.
Sütümüzle kremşantiyi çırpıyoruz ve soğuyan tatlımızı ikiye bölüp aralarına sürüp kapatıyoruz.
Üzerine biraz tahin serpip ceviz serpiyoruz. Bu şekilde servis ettiğimizde hem sunumu güzel oluyor hem pratik bir tatlı hem de kremşanti tatlıyı hafif ve daha lezzetli hale getiriyor. Deneyeceklere şimdiden.
Mantarlı Kaşarlı Krep
Mantarlı Kaşarlı Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
mantar
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Bir tutam tuz
6 -7 tane mantar
Dileğinize göre kaşar
Tereyağ

Hazırlanışı:
Önce mantarlar ufak ufak doğranır ve tereyağında kavrulur.
Tuzu atılıp kapatılır.
Kaşar ayrı bir yerde rendelenir.
Krep için önce su süt ve yumurta çırpılır.
Un ve tuz eklenerek gayet akışkan bir krep hamuru oluşturulur.
Krep tavamız önce ısıtılır ve her krepten önce biraz biraz yağlanır.
Krebin bir tarafı pişince diğer tarafı çevrilir ve ucuna mantar ve kaşarlar konur.
Diğer tarafı da pişince tabağa alınıp tabakta sarılır. (fotoğraflarda mevcut).
Sıcakken sarınca kaşar eriyor ve harika oluyor.
Deneyenlere.
Sağlıklı Tarçınlı Kurabiye
Diyette olduğunuz zamanlarda gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz enfes bir tatlı tarifimiz var! Sağlıklı tarçınlı kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: sağlıklı
tarçınlı
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet büyük boy muz
2 su bardağı yulaf unu
1 yemek kaşığı toz tarçın
1 avuç fındık

Hazırlanışı:
Muzu bir kaba alarak ezin. Ardından yulaf unu ve tarçını ekleyerek karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinizin üzerine ceviz büyüklüğünde toplar yaparak yerleştirin.
Üzerine fındık ekleyin. (İsterseniz başka kuru yemiş ekleyebilirsiniz.)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Çıktıktan sonra üzerine Hindistan cevizi ekleyerek servis edebilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 79 kalori
Az Sulu Bol Etli Yeşil Mercimek
Az Sulu Bol Etli Yeşil Mercimek? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
erişte
havuç
karabiber
kıyma
salça
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
biber
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
1 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
1 su bardağı yeşil mercimek
1 avuç erişte
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Yeşil mercimekler üzerini geçecek kadar su eklenerek bir taşım kaynatılarak kara suyu çıkması sağlanır. Sonrasında süzülür.
Küp küp doğranan soğanlar az sıvı yağda kavrulur.
Üzerine küp kesilmiş havuçlar sonrasında biber eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Kıyma eklenerek hep birlikte kavrulur.
Kıyma biraz pişince üzerine salça eklenir ve bir süre daha kavrulur.
Üzerini geçecek kadar sıcak su, sarımsaklar, tuz ve karabiber eklenir.
Bir süre kaynatıldıktan sonra süzülen yeşil mercimekler ilave edilir.
Üzerine tam gelecek kadar sıcak su eklenerek erişteler ilave edilir.
Hep birlikte kaynayınca altı kapatılır.
Erişteler yumuşayınca servis edilebilir. Herkese.
Güveçte Beşamel Soslu Tavuk Sote
Güveçte Beşamel Soslu Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
1 adet orta boy soğan
3 adet çarliston biber
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy domates
Sıvı yağ
Tuz
Kekik
Pul biber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağından biraz az su
Beşamel sosu için
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı süt
1 kase rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri küp küp doğrayıp kızartın.
Sonra az sıvı yağ ile küp küp doğradığınız tavukları rengi dönene kadar pişirin.
Tavuklar pişerken soğanı ve biberleri yemeklik doğrayın.
Tavuklar pişince ilk önce soğanı sonra biberleri ekleyip biraz daha pişmeye bırakın.
Sonra kabukları soyulmuş domatesleri küçük küçük doğrayın ve soteye ilave edin.
Baharatlarını da ekleyip biraz suyunu çekmesi için bekleyin.
Tavuk sote pişince patatesleri ekleyip karıştırın.
Güveçlere paylaştırın.
Bir kasede salça, su ve tuzu çırpıp güveçlerin üzerine gezdirin.
Beşamel sos için küçük tencere yada tavaya un ve tereyağını koyun.
Rengi dönünce ve kokusu çıkınca süt ilave edin.
Koyulaşana kadar sürekli karıştırın.
Beşamel sos pişince güveçlerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Üzeri kızarınca rendelenmiş kaşar peynirlerini serpiştirin. Sıcak servis edin.
Fırında Köfte ve Patates
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis, doyurucu, pratik ve kolay yemek tariflerinden biri olan fırında köfte ve patates tarifi.
Kategori: Köfte
Etiketler: fırında
köfte
ve
patates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tutam karabiber
1 tutam tatlı kırmızı biber
1 tutam kekik (arzuya göre)
1 tutam tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy patates
6 adet köfte

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup istediğimiz gibi dilimliyoruz.
Bütün baharatları ve zeytinyağını koyup güzelce karıştırıyoruz.
10 dakika dinlendiriyoruz.
Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye üst üste gelmicek şekilde diziyoruz.
Köfteleri de yanına ekliyoruz.
200 derecelik fırında 30 dakika (ya da kızarana kadar) pişiriyoruz. Tam kıvamında pişince çıkarıp servis ediyoruz. Afiyetler olsun.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üzerine sürelecek, akı hamurun içine)
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 kabartma tozu
3 bardak un
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Malzemelerin un ve kabartma tozu hariç yoğurma kabımıza alıp karıştırıyoruz.
Sonra un ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuza şekil verip üzerine yumurta sürüyoruz.
Sonra susam ve çörek otunu serpiyoruz.
180 derece fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Erişteli Nohutlu Yayla Çorbası
Evde bulunan malzemeler ile kısa sürede hazırlayacağınız, pratikliği ve lezzetiyle çok seveceğiniz, nefis bir çorba tarifi.
Kategori: Nohut Yemekleri
Etiketler: Yoğurtlu Çorba Çeşitleri
Terbiyeli Çorbalar
Nohutlu Çorbalar
Kış Aylarının Doyurucu Çorbaları
Geleneksel Türk Çorbaları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış nohut
6,5 su bardağı su
Tuz
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Erişteli nohutlu yayla çorbası yapımında; öncelikle derin bir tencere içine yaklaşık 6 buçuk su bardağı kadar su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine 1 su bardağı erişte ekleyip, erişteler yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta çorbanın terbiyesi için; derin bir kap içine 2 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı un ekleyin.
Terbiyeyi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıcı ile iyice karıştırın.
Erişteler piştikten sonra tencereye 1 su bardağı haşlanmış nohut koyup, karıştırın.
Ardından kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp, terbiyeli karışımın içine dökün. Terbiyeyi hızlı bir şekilde karıştırıp, ılımasını sağlayın. Yoğurtlu terbiyeyi azar azar çorbanın içine döküp, kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırın.
Daha sonra çorbayı kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Erişteli yayla çorbasının üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, hafifçe kızdırın.
Yağın üzerine 1 yemek kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyip, 3-4 kere karıştırıp, ocaktan alın.
Hazırladığınız çorbanın üzerine damak tadınıza göre tuz ve naneli yağ karışımını koyup, güzelce karıştırın.
Erişteli nohutlu yayla çorbası piştikten sonra yaklaşık 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Ege Usulü Zeytinyağlı Kuru Fasülye
Ege Usulü Zeytinyağlı Kuru Fasülye? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sivri biber
sızma zeytinyağı
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı akşamdan ıslatılmış kuru fasulye
Küçük çay bardağı sızma zeytinyağı
Yarım kapya biber
3 tane sivri biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tane orta boy kabuğu soyulmuş domates
1 orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye sızma zeytinyağı biberler soğan sarımsak konur, yağ yanmadan kavrulur.
Üzerine domates ve fasulye eklenir, şöyle bir çevrilir.
Tuz, pul biber ilave edip 2 su bardağı kaynar su ilave edilip, pişmeye bırakılır afiyetler olsun.
Frambuazlı Cheesecake
Frambuazlı Cheesecake? Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çekilmiş badem
badem
fındık
frambuaz
krema
labne
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Alt Taban
2 paket burçak bisküvi
100 gr oda eritilmiş tereyağ
İsteğe bağlı toz gibi çekilmiş badem veya fındık
Labneli Katman
450 gr labne peyniri
1 kutu hazır krema
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3-4 yemek kaşığı un
1 paket şekerli vanilin
Sos
1 paket dondurulmuş frambuaz
Yarım bardak toz şeker
2 damla limon suyu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım bardak sıcak su

Hazırlanışı:
Alt tabanı için, bisküvileri ve bademi rondoda un gibi yapana kadar çekin.
Tereyağını eritip karışımın içine koyarak karıştırın.
Kelepçeli kalıba dökün ve bir bardak ya da kaşık yardımıyla sabitleyin daha sonra 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
Labne peyniri ve kremayı birlikte çırpın kenarda bekletin.
Daha sonra tüm kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp labne üzerine ilave ederek çırpın.
Yumurtaları da tek tek ilave edin mikseri en düşük hızında homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
Dolaptan çıkardığınız alt taban üzerine karışımı dökün ve spatula ile 1-2 kez yavaşça karıştırdıktan sonra 160 derece fırında fan ayarında pişirin.
Hafif rengi değiştiğinde kalıbı sallayarak ortasında hafif bir sallantı hissettiğinizde fırını kapatın ve fırın içinde 1 saat kadar soğumaya bırakın.
Cheesecake’imiz soğurken üzeri için sosu hazırlayabilirsiniz.
Dondurulmuş frambuazın 3/4 ünü bir sos tavasına alın üzerine toz şekeri ekleyin.
Orta ateşte suyunu salana kadar hafifçe karıştırın.
Yarım su bardağı sıcak suyun içinde nişastayı eritip sos tavasına ekleyin üzerine 2 damla limon suyu sıkıp kıvam alana kadar pişirin.
Kıvamını anlayacaksınız zaten piştiğinde daha sonra altını kapatıp 1 paket şekerli vanilin ekleyin, karıştırıp soğumaya bırakın.
Kabul tutmaması için ara ara karıştırabilirsiniz.
Soğuyan cheesecake’imizin kenarlarını bir bıçak yardımıyla kalıptan ayırın fakat kalıp içinden çıkarmayın.
Üzerine sosu döküp spatula ile güzelce yayın.
Kalan frambuazları üzerini süslemek için kullanabilirsiniz.
Daha son dolaba koyun ve en güzel sonuç için mutlaka 1 gece bekletin. Tavsiyem servis yapacağınız ana kadar kalıptan çıkarmamanız.
Patatesli – Susamlı Börek (Unlu Sosuyla Hazır Lezzetinde)
Patatesli – Susamlı Börek (Unlu Sosuyla Hazır Lezzetinde)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yufka
Yarım su bardağı sıvı yağ
4-5 çorba kaşığı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı biber/domates salçası
4-5 adet orta boy patates
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
Sıvıyağ
Karabiber
Tuz
1 yumurta sarısı
Susam
Not; malzemelerin miktarı dikdörtgen borcam ölçüsüdür. Hangi pişirme kabında veya tepside yapılacaksa malzeme miktarlarında değişiklik yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlamak için patatesler soyulur, yıkanır ve derin bir kapta rendelenir. 5-10 dk bekletilir.
Bu arada yanmaz bir tencerede yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsak sıvı yağ ile kavurulur.
Suyunu salan patatesler avuç içinde suyunun çıkması için sıkılarak tencereye alınır.
Üzerine tuz serpilir, karıştırılır ve üzeri kapatılır.
Patatesler piştikten sonra içerisine biber salçası ve karabiber eklenir.
Salça iyice yedirilir ve altı kapatılarak soğumaya bırakılır.
Sosu için derin bir kapta un ve sıvı yağ çırpma teli ile pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpılır.
Yufkalar yarım ay şeklinde ortadan kesilir. Pişirme kabının tabanına da yağlı kağıt serilir.
Her şey hazırlandıktan sonra böreği yapma işlemine geçilir.
Yarım ay şeklinde olan yufkanın üzerine unlu sos gezdirilir ve bir fırça yardımı ile her yerine sürülür.
Kesilmeyen oval tarafından 5 cm kadar içe doğru katlanır ki harçtan koyulduğunda yırtılmasın.
Katlandıktan sonra katlanan yerin uzunlamasına doğru patatesli harçtan koyulur.
Patateslerin üzerine de kaşar peynirden serpilir ve yanlardan katlanarak rulo şeklinde sarılır.
Tepsi ya da borcam büyüklüklüğünde ortadan kesilir.
Dikdörtgen borcamda yapacaksanız tam orta kısımdan kesip borcamın kısa kenarına doğru dizebilirsiniz. ( fotoğraftaki gibi )
Dizme işlemi bittikten sonra unlu sostan varsa üzerine sürebilirsiniz.
1 gün önceden yapıp, streçleyip dolapta muhafaza edebilirsiniz.
Fırına girmeden önce uzunlamasına doğru kesilerek 3 parçaya ayrılır, yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
İnceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere.
Şıllık Tatlısı
Şıllık Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Şıllık Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
pekmez
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı pekmez
2 su bardağı şeker
Bir dilim limon

Hazırlanışı:
Şeker ve su kaynadıktan sonra limon dilimini atıp biraz daha kaynatalım, şerbetimiz hazır.
Su, süt, yumurta, ve bir tutam tuzu ekledikten sonra blender ile iyice hamurumuzu karıştıralım.
Üzerini un kabartma tozu ve iki kaşık pekmezi ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Akışkan bir krep hamuru elde edeceğiz.
Hamurumuzun kıvamı istediğimiz gibi olduktan sonra yanmaz yapışmaz krep tavayı margarin veya tereyağı sürelim.
Hamurumuzdan bir kepçe alıp tavaya güzelce paylaştıralım üstü göz göz olduktan sonra spatula yardımıyla krebimizi ters çevirelim arka yüzü de biraz piştikten sonra tavadan alalım.
Tepsiye üç tane üst üste krep yerleştirip arasına ceviz ve kaymak ekleyip üzerine tekrardan üç tane krep yerleştirelim dilediğimiz şekilde keselim.
Üzerini şerbetini dökelim 15 dakika beklettikten sonra tatlımız hazır servis edebiliriz.
Dilerseniz bir tane krep alıp içerisine ceviz kaymak ekleyip rulo şeklinde sarıp dilimleyip üzerine şerbetini dökebilirsiniz.
Kekimsi Sandviç Kurabiye
Kekimsi Sandviç Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık ezmesi
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon
marmelat
nişasta
portakal kabuğu
şeker
sürülebilir çikolata
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gram tereyağı (erimiş)
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı limon veya portakal kabuğu
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Sürülebilir çikolata, fındık ezmesi veya marmelat
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, süt ve eritilip soğutulmuş tereyağı iyice karıştırılır.
Kalan malzemeler de ilave edilip kaşıkla birbirine yedirilir. Ele yapışan çok yumuşak bir hamur elde edilir.
1 saat buzdolabında dinlendirip bir tatlı kaşığı yardımıyla cevizden küçük parçalar alınır.
Elde yuvarlanan hamurlar Hindistan cevizine bulanıp tepsiye dizilir.
Bir çay bardağının altıyla bastırarak yassılaştırılan kurabiyeler 160 derecede 15 dakika pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra arasına istenen ara malzeme sürülüp servise hazır hale getirilir.
Oatmel Cookıes
Oatmel Cookıes? Oatmel Cookıes Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
fıstık ezmesi
hindistan cevizi tozu
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
muz
yaban mersini
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 olgun büyük muz (yada 2 küçük muz)
2 yumurta
1, 5 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1su bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı yaban mersini yada kuru üzüm
3 yemek kaşığı bitter damla çikolata

Hazırlanışı:
Muzu çatal ile püre haline getirelim ve sonra sırasıyla ekleyelim. (her eklediğimiz malzemeden sonra iyice karıştıralım)
Kaşık yardımıyla tepsimize dökelim.
180 derecede 15-20 dakika arası pişirelim.Yemek kaşığı ile porsiyonladığımda 14 adet cookies elde ettim.
Kars Pastası
Kars'ın en eski lezzetlerinden olan meşhur Kars pastası tarifi (dede baba pastası tarifi) için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Çörek
Etiketler: kars
pastası
Porsiyon: 22

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir tane yumurtanın sarısını üzeri için ayıralım. Beyazı hamura katacağız.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Yoğurt, sıvı yağ, vanilin, rendelenmiş portakal kabuğu, karbonat ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Unun yarısını ekleyip çırpma teliyle karıştıralım. Sonra kalan unu azar azar ekleyip yoğuralım. Hamurumuz biraz ele yapışan bir hamur olmalı.
Hamurdan parçalar kopartıp çok da büyük olmayacak şekilde yuvarlayarak şekil verelim. Yağlanmış ya da pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısına bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştıralım ve pastaların üzerine sürelim. En son hepsinin üzerine bütün cevizi hafif bastırarak yerleştirelim.
Fırında 180 derecede üzeri biraz kızarana pişirelim.
Kuzu Etli Ve Baharatlı Pilav
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kuzu Etli Ve Baharatlı Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Et Tarifleri
Pilav Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 parça kuzu incik
6 yemek kaşığı zeytinyağı
3 soğan
1 havuç
300 gr baldo pirinç
Yarım çay bardağı domates suyu
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 yemek kaşığı kakule
1 tatlı kaşığı tane karanfil
4 yemek kaşığı kabuksuz badem
3 yemek kaşığı kabuksuz Antep fıstığı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı kuru üzüm
3 yemek kaşığı çam fıstığı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Soğanların kabuğunu soyup piyazlık doğrayın.
2. Havucu temizleyip j&uuml;lyen doğrayın.
3. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın.
4. Soğanı ekleyip hafif&ccedil;e yumuşayana kadar kavurun.
5. Havucu ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
6. Tavayı ocaktan alın.
7. Kuzu etlerini b&uuml;y&uuml;k bir tencereye dizin.
8. Birka&ccedil; dakika y&uuml;ksek ateşte yağsız olarak kavurun.
9. Havu&ccedil;lu soğan ve domates suyunu ilave edin.
10. Etlerin &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin.
11. Tuzla tatlandırın.
12. Tane karabiber, kakule ve karanfilleri bir t&uuml;lbent i&ccedil;ine sarıp tencereye ilave edin.
13. Su kaynamaya başladığında ocağı kısıp kısık ateşte 2 saat s&uuml;reyle pişirin.
14. Et suyunu s&uuml;z&uuml;p etleri tencereden alın.
15. 2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın.
16. &Ccedil;am fıstıkları, Antep fıstıkları ve bademleri ekleyip birka&ccedil; dakika kavurun.
17. Tavayı ocaktan alın.
18. Kalan zeytinyağını tencerede ısıtın.
19. Pirinci ekleyip birka&ccedil; dakika kavurun.
20. Etli harcı ekleyin.
21. Kimyon, kuru &uuml;z&uuml;m, tuz ve pirincin &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar et suyunu ilave edin (tenceredeki et suyu az gelirse suyla tamamlayabilirsiniz).
22. Su kaynamaya başladığında ocağı kısıp kısık ateşte pirin&ccedil;ler suyu &ccedil;ekene kadar pişirin.
23. Tencerenin kapağını a&ccedil;madan pilavı 10 dakika demlendirin.
24. &Ccedil;am fıstıklı karışımı pilavın &uuml;zerine serpin.
25. Servis yapın.