mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bu Lahmacunu Yiyen Bir Daha Dışarıda Lahmacun Yemeyecek
Bu Lahmacunu Yiyen Bir Daha Dışarıda Lahmacun Yemeyecek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı biber salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su (200ml)
1 tatlı kaşığı tuz
5.5 bardak un
500 gr orta yağlı kıyma
2 adet soğan
5 diş sarımsak
1.5 yemek kaşığı hafif acılı biber salçası
15 dal maydanoz
2 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Un ve tuz bir kaba koyulur. Sonra su ilave edilir ve hamur yoğurulur. Birebir ölçüdür.
Cevizden biraz büyük hamur bezeleri yapılır. 14 tane hamur bezesi oluyor.
İç harcı için soğan ve sarımsak robotta iyice çekilir. Sonra robotta biberler çekilir.
Kıymanın üzerine robotta çektiklerimiz ve ince ince doğradığımız maydanoz ve geri kalan iç harç malzemeleri eklenir.
Güzelce bir 8 dk yoğurulur ve 10 dk dinlenmeye bırakılır.
Daha sonra bezeleri servis tabağına yakın büyüklükte açılır ve üzerine kaşık yardımıyla iç harç koyulur.
Teflon tencere ye yerleştirilir. Mutlaka üzerine kapak kapatılır. Kıyma pişmesi için.
Ortalama 5 dk pişiyor. Ocakta pişirdim harika oldu. Mutlaka deneyin. Eşim sürekli ister ve sık sık yaparım. Pişman olmazsınız
Peynirli Sütlü Poğaça
Peynirli Sütlü Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağına yakın sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un

Hazırlanışı:
Toz maya üzerine bir tatlı kaşığı şeker koyulur.
Daha sonra üzerine ılıtılmış 2 bardak süt koyulur.
Peşine bir su bardağı sıvı yağ eklenir.
Sonra diğer malzemeler katılır yumuşak bir hamur elde edilir.
45 dakika/bir saat arasında mayalanmaya bırakılır.
Mayalandıktan sonra avuç içi büyüklüğünde açılır.
Ortasına peynir koyulur ve kapatılır.
Uçlarına fazla bastırılması gerekiyor. İç kısmından bastırılır ki uçları daha güzel kabarsın.
Sonra üzerine yumurta sarısı ve susam sürülür.
5/10 dakikada tepside bekletilir.
Sonra 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
Zeytinli Kaşarlı Açma
Zeytinli Kaşarlı Açma? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
şeker
su
süt
tuz
un
yağ
zeytin ezmesi
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 bardak süt
1 bardaktan 1 parmak eksik yağ
1 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 küçük paket kuru maya
5-6 bardak un (Yarınısını böreklik, yarısını tam buğday unundan kullandım)
4-5 kaşık zeytinyağı ile seyreltilmiş zeytin ezmesi
1 bardak kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Hamuru ele yapışmayacak şekilde yoğurup, hacminin iki katı oluncaya kadar mayalanmasını bekliyoruz.
Bu hamurdan 15-20 beze elde edip yarısını zeytinli yarısını kaşarlı açma yapmak için kullandım. Her ikisinin şekli de resimler ile gösterilmiştir.
Bezeleri çok az unla yuvarlak açıp zeytinli açmayı yaparken harcı sürüp( bu harcı seyreltmek için içine yağ koymuştum, o yüzden ayrıca yağ sürmedim)
Sonra kesikler elde edip, verevine yuvarladıktan sonra kendi etrafında sarıp çiçek gibi olan şekli elde ettim.
Kaşarlı açmayı yaparken de yine hamuru açıp bu sefer fırça ile zeytinyağı sürdüm.
Bir tarafına kaşarı koyup bir tur döndürdükten sonra yine kesikler atıp ay şeklini verdim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 20 dk pişirdim.
Çilek Marmelatı
Çilek Marmelatı? Çilek Marmelatı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çay
çilek
limon suyu
şeker
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo çilek
1. 5 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu
1 çay kaşıgı tereyağı (parlak olması için)

Hazırlanışı:
Çilekleri temizleyip yıkayıp doğrayıp rondodan geçirip tencerenize alın.
Üzerine şekerini ekleyip altını açıp pişirmeye başlayın.
Kaynadıkça köpürecektir bir kaşık yardımıyla sadece köpüklerini alıp atın.
Pişmesine yakın limon suyu ve tereyağı da ekleyin.
İyice kıvam aldığında altını kapatıp kavanozlayın.
Ben evde kalan çilekleri değerlendirmek amacıyla yapmıştım o yüzden bir kavanoz çıktı siz miktarını artırabilirsiniz.
Şeker miktarını da damak tadınıza göre eklemenizde fayda var.
Aromatik Soslu Tavuk Sote
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Aromatik Soslu Tavuk Sote Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Et Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Sos Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 tatlı kaşığı zerdeçal
Zeytinyağı
4 parça tavuk göğüs eti
1 soğan
3-4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı file badem
1 portakalın suyu
10 g taze zencefil
Rendelenmiş muskat cevizi
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Yoğurt, zerdeçal ve zeytinyağını yayvan bir kapta karıştırın.
2. Tavuk göğüs etlerini ilave edin.
3. Kabın üzerini streç filme sarıp buzdolabında 2 saat dinlendirin.
4. İnce doğradığınız soğan, ezdiğiniz sarımsak ve file bademi zeytinyağında kavurun.
5. Bademlerin rengi dönmeye başlayınca dinlenen tavuk göğüs etlerini, portakal suyunu, rendelediğiniz zencefili, rendelenmiş muskat cevizini, tuz ve baharatları ekleyin.
6. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 40-45 dakika pişirin.
7. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.
8. Dilerseniz, domatesli tavuk sote tarifini de deneyebilirsiniz.
Salçalı Bulgur Pilavı
Salçalı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
iri bulgur
bulgur
karabiber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kalın bulgur
1 orta boy soğan
1 dış sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber
Tuz
Sıcak su
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp sıvı yağda renk değiştirene kadar kavuralım.
Salçaları ekleyip 1-2 dakika kavuralım ve yıkayıp süzdüğümüz bulguru ekleyip, 2-3 dakika kavuralım.
Bulgurun üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip karıştıralım.
Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyelim.
Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Ben hafif nemli bırakıyorum.
Üzerine bir kağıt peçete sarıp demlenmesini bekleyelim. Yapanlara şimdiden afiyet şifa olsun:)
Pamuk Poğaça (Mayasız)
Pamuk Poğaça (Mayasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tane yumurtanın beyazı ( sarısı üzerine)
2, 5-3 su bardağı un
Peynir
Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
İlk önce un hariç bütün malzemeyi ekleyip karıştırın yavaş yavaş unu ilave edin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Küçük bezeler koparıp elinizle açın ve içine peynir koyup tekrar kapatın.
Tepsiye sırayla dizin.
Üzeri için yumurta sarısıyla sütü karıştırıp,isterseniz susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
Muhallebili Karma Pasta
Muhallebili Karma Pasta? Muhallebili Karma Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
bal
çilek
coco pops
jel
jelibon
kaymak
margarin
metro çikolata
çikolata
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1.5 yemek kasığı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 adet vanilya
1 yemek kasığı margarin
2 yemek kaşığı kaymak
Hazır jel renklendirici
Yarım paket cocopops
3 adet metro
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kasığı süt
Çilek jelibon
Badem

Hazırlanışı:
İlk önce muhallebimizi hazırlayalım.
Margarin kaymak ve vanilya hariç tüm malzemeleri alıp ocağa kalınlaşana kadar pişirelim.
Vanilyayı ekleyelim.
Ocağımızı kapatıp, margarin ve kaymağı ekleyip iyice karıştıralım.
Muhallebimizi ikiye bölüyoruz bir kısmına renklendirici jelden damlatıyoruz birkaç damla, diğeri beyaz kalacak.
Islatılmış tart kalıbına dökelim.
Kalıbımıza dökerken biraz pembeden biraz beyazdan döküp, bu şekil bitiriyoruz ve dolapta bekletiyoruz 2 saat.
2 saat dolapta bekletelim.
Cocopops için bir tavaya margarin ve metromuzu alıp, eritelim.
Sütü ilave edelim.
İyice eridikten sonra popslarımızı ve bal ekleyelim, karıştıralım
Dolaptan çıkardığımız muhallebiye dökelim.
Dilediğiniz gibi süsleyip, dolapta 1 saat daha bekletiyoruz ve
Ispanaklı Fettuccine
Tadı, görünümü ve enfes sunumuyla herkesin hayran kalacağı bir tarifimiz var! Karşınızda: Ispanaklı fettuccine tarifi. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Makarna
Etiketler: ispanaklı
fettuccine
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 avuç ıspanak
5-6 adet ceviz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket fettucine makarna

Hazırlanışı:
Ispanak, zeytinyağı ve ceviz robotta çekiliyor.
Aynı anda makarna bir tencerede haşlanıyor.
Robotta çektiğimiz karışım bir tavaya alınıyor, ardından üzerine haşlanan makarna ekleniyor.
üzerine yarım bardak süt ekleniyor.
Kısık ateşte 5 dakika karıştırılıyor. Hazır.
Sütsüz Portakallı Kek
Sütsüz Portakallı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
portakal
portakal suyu
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı șeker
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı portakal suyu
Portakal kabugu rendesi
Tarçın
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tane Iri elma

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtalar köpürene kadar çırpılır.
Sonra malzemeler teker teker eklenir ve karıștırılır.
Son olarak un ve kabartma tozu ve vanilya eklenir ve iyice karıştırılır.
Yağlanmıș kalıba veya borcama dökülür üzeri elma ile süslendirilir.
180° sıcaklıkta 30 35 dk pişirilir dinlendikten sonra servise hazır hale gelir.
Sebzeli Şehriye Pilavı
Sebzeli Şehriye Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
havuç
mısır konservesi
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kutu konserve mısır
2 adet orta boy havuç
2, 5 su bardağı arpa şehriye
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Pilav tenceresinde yağı eritip havuç eklenir yumuşayıncaya kadar kavrulur.
Tuz ve mısır ilave edilir.
Arpa şehriye ile malzemeler kavrulur üstüne çıkana kadar su eklenir.
Kaynayana kadar orta ateşte daha sonrasında kısık ateşte pişirilir.
Terbiyeli Paça Çorbası
Terbiyeli Paça Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
limon
paça
pul biber
sarımsak
sirke
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük paça (2 ye bölünmüş)
Tuz
2 kaşık un
2 kaşık yoğurt
3 diş sarımsak
2 kaşık sirke
Yarım limon
1 tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Paçalar ilk olarak ocağın üzerinde hafif kızarana kadar tütsülenir daha sonra güzelce yıkanır düdüklü tencereye alınarak üzerini geçecek kadar su eklenip yaklaşık 1 saat boyunca haşlanır.
Haşlanan paçalar tencereden bir kesme tahtasına alınarak tüm etler kemiğinden ayrılır minik minik doğranır.
Düdüklüdeki paçanın suyu süzgeçle süzülür başka bir tencereye alınır.
Terbiyesini hazırlamak için bir kaseye un ve yoğurt alınıp hiç topak kalmayana kadar çırpılır.
İçine biraz paçanın suyundan eklenerek terbiye açılır ve tencereye dökülür.
Üzerine doğradığımız etler eklenir.
10 dk kadar hepsi beraber pişirilir.
Ocağın altını kapattıktan 5 dk sonra tuz ilave edilir.
Servis esnasında üzerine hazırlanan sostan ilave edilir.
Jaffa Cake (İngiliz Mutfağından Jöleli Bisküvi)
Jaffa Cake (İngiliz Mutfağından Jöleli Bisküvi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı su
1,5 çay bardağı portakal suyu (ben hazır kullandım sizler taze sıkım da kullanabilirsiniz)
Yarım çay bardağı portakal kabuğu rendesi
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
Yaklaşık 180 gram yani 2 paket çikolata

Hazırlanışı:
Önce jölesini hazırlıyoruz.
Jölesi için gerekli olan tüm malzemeleri bir tencereye alın sürekli kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırın.
Kıvamı koyulaşınca düz bir kaba döküp buzdolabına atın.
Keki için yumurta ve şekeri bir karıştırma kabına alıp çırpın.
Rengi beyaza dönene kadar çırpmaya devam edin.
Rengi beyazlaşınca un ve vanilya ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Muffin kalıbını yağlayın her birine sadece 1 kaşık olacak şekilde paylaştırın.
200 dereceli fanlı fırında yaklaşık 10 -15 dakika kadar kontrollü pişirin. Çok fazla kızarmaması gerekiyor.
Çikolatasını benmari usulü eritin.
Kekleri kalıptan çıkarın bir pet şişe kapağı yardımıyla jöleden yuvarlak bir parça alıp kekin üzerine koyun.
Benmari usulü eğittiğiniz çikolatayı üzerine yayın.
Buzdolabında 1 saat bekletin ve servis edin.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
nişasta
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1. 5 paket kedi dili
3. 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
200 gr labne
1 paket vanilya
1 er yemek kaşığı çözülebilir kahve ve toz şeker 1 su bardağı süt
Arzuya göre ara kata damla çikolata
Süsleme için kakao

Hazırlanışı:
Malzemeleri labne ve vanilin hariç tencereye alıp çırpıp göz göz olana kadar kaynatıyoruz.
Biraz ılıyıncaya labneyi ilave ediyoruz.
Islattığımız kedi dillerini kalıba ilk kat diziyoruz kremamızın yarısını ekliyoruz.
2. katı da ıslatıp dizdikten sonra kalan kremayı ekleyip düzeltiyoruz.
Üzerine kakao ekliyoruz.
3 -4 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.
Kolay Pankek
Kolay pankek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori kahvaltı tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kolay
pankek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri, rengi açılana kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpıyoruz.
Kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip son kez çırpıyoruz. Pişireceğimiz tavayı ilk seferde çok az sıvı yağ ile yağlıyoruz.
Hamurumuzdan biraz döküyoruz, pankekin üzeri tamamen göz göz olunca diğer tarafını çeviriyoruz.
Muzlu Milkshake
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Muzlu Milkshake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğün Tercihleri
Soğuk İçecekler
Pratik Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
İçecek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet olgun muz
2 su bardağı soğuk s&uuml;t
1 top vanilyalı dondurma
1 tatlı kaşığı bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu&nbsp
Yarım &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın&nbsp
Birka&ccedil; buz k&uuml;p&uuml

Hazırlanışı:
1. Muzları dilimleyin ve blendera alın.
2. &Uuml;zerine s&uuml;t, dondurma, tatlandırıcı (bal/şurup), isteğe g&ouml;re tar&ccedil;ın ve buzları ekleyin.
3. T&uuml;m malzemeleri p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvam alana kadar 30&ndash;40 saniye kadar blenderda karıştırın.
4. Bardaklara d&ouml;k&uuml;n, dilerseniz &uuml;zerine tar&ccedil;ın serperek servis edebilirsiniz.
5.
Kafkas Çorbası
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Kafkas Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Sebzeli Çorbalar
Diyet Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yöresel Tarifler
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 su bardağı et suyu
1 pancar
1 havuç
Yarım kereviz
1 soğan
2 yaprak lahana
15 gr kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı aşurelik buğday
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı süt
Tuz

Hazırlanışı:
1. Buğdayı bir gece önceden ıslatıp daha sonra haşlayın.
2. Tüm sebzeleri rendeleyip ya da küçük doğrayın.
3. Tencerede yağı eritip soğanı kavurun.
4. Rengi pembeleşince diğer sebzeleri ekleyip 10 dakika kavurun.
5. Sebzeler yumuşayınca et suyu ve haşlanmış buğdayı ekleyin.
6. Tuzu ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin.
7. Süt ile yumurta sarılarını çırpın.
8. Çorbayı ocaktan almadan önce yumurtalı sütü ilave edin.
9. Birkaç dakika kaynatıp servis tabaklarına alın.
10. Kafkas çorbasını, tepsi kebabı ile servis ederek nefis bir menü hazırlayabilirsiniz.
11.
12. Kafkas Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte kullanacağınız sebzelerin taze ve olgun olmasına özen gösterin.
13. Malzemeleri ufak ufak doğrayın.
14. Böylece çorbanın içinde daha çabuk yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
15. Et suyu yerine tavuk suyu veya bulyon da kullanabilirsiniz.
16. Çorbanın lezzetini arttırmak için, servis esnasında ince kıyılmış maydanoz ve pul biber ile süsleyin.
17. 1 Porsiyon Kafkas Çorbası Kaç Kaloridir?Kafkas çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 60 kaloridir.
18. Vitamin ve mineral bakımından zengin olan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Közlenmiş Biber Çorbası
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Közlenmiş Biber Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Diyet Yemekleri
Öğle Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 kırmızı biber
2 domates
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
4-5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nane

Hazırlanışı:
1. Kırmızı biberleri fırında veya tavada közleyip kabuklarını soyun ve doğrayın.
2. İnce doğradığınız soğanı, tereyağını ve zeytinyağı erittiğiniz tavada pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Üzerine unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
4. Rendelediğiniz domates ve sarımsakları da ekleyerek kaynayıncaya kadar pişirin.
5. Közlenmiş kırmızı biberleri ve sıcak suyu ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Çorbayı blenderden geçirin.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Üzeri için zeytinyağını hafif ısıtıp naneyi ekleyin, karıştırıp çorbanın üzerine gezdirin ve sıcak servis yapın.
9. Köz Biber Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Biberlerinizi ömür ateşinde közlemek lezzetini daha da arttıracaktır.
10. Ancak kömür ateşinde közleyemiyorsanız ocakta, tavada ya da fırında közleme işlemi de yapabilirsiniz.
11. &nbsp; Domatesleri de közleyerek kullanmanız çorbanın lezzetini arttıracaktır.
12. &nbsp; Közlediğiniz biberden bir adet ayırarak içerisine taneler oluşturmak için atabilirsiniz.
13. Biberleri közlemekle uğraşmak istemezseniz hazır közlenmiş biber de kullanabilirsiniz.
Patlıcanlı Kuşbaşılı Tepsi Kebap
Patlıcanlı Kuşbaşılı Tepsi Kebap? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
domates salçası
salça
kekik
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yağ
yeşil biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram dana kuşbaşı
2 patlıcan
1 soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Kekik
Domates salçası
Sıvı yağ
1 domates
2 yeşil biber
Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kuşbaşıyı güzelce haşlayalım.
Patlıcanları alacalı soyalım ve 4’e bölüp kızgın yağda kızartalım.
Bir tavaya yağımızı, soğanımızı ve salçamızı kavuralım.
Sarımsakları, pişmiş kuşbaşıları, tuz ve kekiği ekleyip pişirelim.
1 çay kaşığı da su koyalım kaynatalım.
Kızarmış patlıcanları borcama alalım.
Pişen iç harcımızı üzerine dökelim.
Domatesleri ve biberi de üzerine koyup 180° lik fırında pişirelim.:)
Tavuk Midye Tava
Tavuk Midye Tava? Binlerce kişinin defterindeki Tavuk Midye Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
karbonat
kekik
maden suyu
sarımsak
sıvı yağ
soda
su
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
2 su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
6 yemek kaşığı un
1 şişe maden suyu (Soda)
2 diş sarımsak
Kekik, karabiber, toz biber, tuz
Çöp şiş
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce bir kapta iki su bardağı su ve karbonatı karıştırıyoruz.
Tavukları kuşbaşı olacak şekilde doğrayıp karbonatlı suyun içinde yarım saat bekletiyoruz. Bu esnada yayvan bir kapta un, sarımsak rendesi ve baharatları karıştırıyoruz.
Sodayı da yavaşça ekleyip, boza kıvamında olmasını sağlıyoruz. Eğer cıvık gelirse biraz daha un takviyesi yapabilirsiniz.
Dinlenen tavukları süzüyoruz.
Ve suyunun tamamen süzülmesi için yaklaşık bir on dakika kadar daha bu şekilde bekletiyoruz.
Suyu iyice süzülen tavukları çöp şişlere diziyoruz.
Ve önce una sonra hazırladığımız karışıma bulayıp bir tabağa alıyoruz.
Bütün tavuklar bitince bir tencereye sıvı yağ koyup iyice kızdırıyoruz.
Ve tavukları çevirerek arkalı önlü kızartıyoruz. Yanında bulgur pilavı ve patates kızartmasıyla servis edebilirsiniz.
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
irmik
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Tenceremize 1 litre sütümüzü irmiğimizi ve şekerimizi koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayan muhallebiye vanilya ve tereyağı da ekleyip 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Tart kalıbımızı iyice ıslatıp dibinde çok az su kalsın 4 – 5 damla.
Muhallebiyi ıslattığımız tart kalınına döküp 10 dakika soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip dolaba atıyoruz.
Ardından çikolata sosunu hazırlayıp ( ben hazır kullandım) soğuduktan sonra muhallebinin üzerine döküyoruz ve iyice soğuduktan sonra servise hazır
Kremalı Bülbül Konağı
Kremalı Bülbül Konağı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krema
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Biraz limon suyu
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağı
1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin çay bardağımızın büyüklüğüne göre un oranı çok gelebilir)
1 adet yumurtanın beyazı ayrıca yine sarısı
3 dolu yemek kaşığı un
3 dolu yemek kaşığı nişasta
1 fiske tuz
2 yumurta sarısı
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 litre süt
Ayrıca sonradan eklemek için 100 ml krema

Hazırlanışı:
İlk önce tatlının şerbetini 20 dakika orta kısık ateşte kaynatın son olarak limon suyu sıkın ve soğumaya bırakın.
Hamur için; tüm malzemeleri geniş bir kaba alın iyice karıştırın ardından ununu ekleyin ve güzelce yoğurun.
Tezgaha biraz un serpin ve hamuru merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açın, ben kalıplar ile kestim siz su bardağı kullanabilirsiniz.
22 adet kesin ve yağlı kağıtlı tepsiye dizin. Kalan hamura yine açın ve aynı bardak ile 22 tane kesin, ardından bir boy küçük bardak kullanarak ortalarına basın. Daire ve içindeki yuvarlak kalanları kapakçık olarak kullanın.
Tepsidekilerin üzerine yumurta beyazı sürün ardından daire olanları üzerlerine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
Kapakçıkları ayrı tepsiye koyun yine üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış fırında 200°’de alt üst ayarda üzere hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbet ile buluşturan ve 2 saat kadar çektirin, ardından ters çevirin biraz da böyle şerbetini çektirin.
Muhallebi için; krema hariç tüm malzemeleri tencereye alın kaynayıncaya kadar çırparak pişirin, ardından derin bir kaseye boşaltın ve sıcakken üzerine streç follia örtün kabuk bağlaması.
Soğuduktan sonra en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Ardından kremasına ekleyin iyice çırpın ve sıkma poşetine doldurun. Ortalarına sıkıp fıstık serpiştirin ve kapakları yan olarak koyup, servis yapın.