mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
2 Hafta Bayatlamayan Pastane Kurabiyesi
2 Hafta Bayatlamayan Pastane Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kabartma tozu
mahlep
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker veya pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
4 veya 4, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
Yumurta sarısı
Çörek otu veya haşhaş

Hazırlanışı:
Un haricinde ki bütün malzemeleri krema kıvamına gelinceye kadar elinizle karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın.
Fırın tepsisini ister az miktarda yağlayın ister fırın kağıdı kullanın.
Hamurdan minik parçalar kopartıp istediğiniz şekilleri çıkartın. Fırın tepsisine aralıklı dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Ardından çörek otu veya haşhaş serpin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pişen kurabiyeleri soğutun.
Cam kavanozda muhafaza edip istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Zeytinyağlı Pirinçli Pırasa
Oldukça pratik ve lezzetli bir tarifimiz var! Karşınızda: Pirinçli pırasa yemeği tarifi. Ekşi ve mayhoş tadı, bol zeytinyağıyla enfes bir akşam yemeği!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
pirinçli
pırasa
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/3 çay bardağı zeytinyağı
4 dal pırasa
2 adet havuç
1/2 çay bardağı pirinç
1 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu
1 su bardağı portakal suyu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
<p>Pırasaları yıkayın ve verevli olarak doğrayın.</p>
<p>Havuçları da yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra yarım ay şekilde doğrayın.</p>
Zeytinyağını ekleyerek ısıttığınız tencerede, orta ateşte 3-4 dakika kadar havucu soteleyin. Ardından pırasayı ekleyerek 2-3 dakika kadar daha bu şekilde soteleyin.
<p>Havuç ve pırasa hafifçe yumuşadıktan sonra üzerine pirinci ilave edip birkaç dakika daha soteleyin.</p>
<p>Ardından su, limon suyu ve portakal suyunu üzerine ekleyin.</p>
<p>Güzelce karıştırın ve suyun kaynaması için kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin.</p>
<p>Ocaktan almadan önce tuzunu ve damak zevkinize göre karabiberini ekleyin. Dilerseniz ılık, dilerseniz sıcak olarak servis edin. Zeytinyağlı olduğu için dinlendirdikten sonra servis etmenizi öneririz,!</p>

Besin değerleri: calories: 208 kalori
Artan Kekli Sütlü Tatlı
Artan Kekli Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
hazır kakaolu kek
krem şanti
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 poşet toz krem santi
6-7 dilim kakaolu kek ben kendi kekimi kullandım hazırda olur

Hazırlanışı:
Kek dilimlerini elimizle ufaltıp yuvarlak bir borcama döküp elimizle iyice bastırıp düzeltelim.
Tencereye sütü,unu, şekeri, nişastayı koyup ocağa alalım.
Kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayınca içine vanilya ve toz santi koyup mikserle üç dört dk çırpıp borcama dökelim.
İki üç saat buzdolabında dinlendirip üzerine hindistan cevizi serpip servis ediyoruz.
Pratik Baba Tatlısı
Pratik Baba Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Baba Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
4 damla limon suyu
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtayı yağı ve yoğurdu bir kaba alıp karıştırın.
Sonra bir elek yardımıyla un kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Tepsiye dizip 180 derecelik fırına atın.
Bir yanda da şeker su ve limon damlasını bir kaba alıp şerbet koyulaşana kadar karıştırın (pişmeyecek).
Altı ve üstü kızarana kadar pişsin.
Piştikten sonra şerbetimizi ilk sıcaklık çıkınca döküyoruz, şerbetini çekmeye bırakıp çekince pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
badem
ceviz
fasulye
karanfil
kayısı
kuru erik
erik
kuru incir
incir
kuru üzüm
üzüm
nar
nohut
pirinç
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gram aşurelik buğday
1 su bardağı fasulye
1 su bardağı nohut
100 gram kayısı
100 gram kuru üzüm
100 gram kuru incir
100 gram kuru erik
100 gram badem
2 yemek kaşığı pirinç
6-7 su bardağı toz şeker
15 adet karanfil
Nar
Tarçın
Ceviz

Hazırlanışı:
Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın.
Buğdayı yıkayıp, tencereye alın üzerine kaynar su ekleyip 10 dk kaynatın.
Çıkan sarı suyu süzün. Aynı işlemi bir kez daha yapın ve suyunu süzün.
Daha sonra üzerine 3 litre kadar kaynar su ekleyip 50dk kadar buğdayı kaynatın. (Dilerseniz akşamdan iki kez kaynatıp suyunu süzerek daha sonra sıcak suda sabaha kadar bekletebilirsiniz. Akşamdan ıslatırsanız 15dk kaynatmak yeterli olacaktır. ).
Yumuşayan buğdaya pişmiş nohut, fasulye, küçük doğranmış kayısı, kuru üzüm, yıkanmış pirinç 15dk kadar kaynatın.
Şeker, ekleyerek 15dk daha kaynatın.
Arada gerektikçe sıcak su eklemeyi ihmal
Tek tek cam kâselere bölüştürün.
Aşure kâselerde soğumaya yüz tutunca, üzerini ceviz, tarçın ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.
Ev Yapımı Bebek Bisküvisi
Ev yapımı bebek bisküvisi tarifi, enfes lezzeti ve kıtırlığıyla kahvaltılarınıza çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: ev
yapımı
bebek
bisküvisi
Porsiyon: 40

Malzemeler:
1 adet yarım muz
1 çay bardağı (1 parmak eksik) irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
4 yemek kaşığı pekmez
2 çay bardağı siyez unu
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırma kabına alarak yoğuralım.
Hamurdan parçalar kopararak şerit şeklinde uzatalım. Çatalla çizikler atarak 2 parmak genişliğinde parçalar keselim. Fırın tepsisine dizelim.
180 derecede hafif kızarana kadar pişirelim.
Maraş Çöreği
Maraş Çöreği? Binlerce kişinin defterindeki Maraş Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4-4, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı susam

Hazırlanışı:
Süt, sıvı yağ, yoğurt ve tuz karıştırılır.
Kabartma tozu ve az az un eklenerek ele hafif yapışan bir hamur yapılır.
Hamur 12 parçaya bölünür.
Bezeler yuvarlanıp hafif bastırılarak çay tabağı büyüklüğüne getirilir.
Yağlanmış tepsiye dizilir.
Sos malzemesi ayrı bir kasede karıştırılır.
Fırçayla sos çöreklere sürülür.
Çatalla çöreklere çizikler atılır.
190 derecede 25-30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Ilık olarak servis edilir.
Rokalı Haydari
Roka yapraklarının ferahlatıcı kokusu ve yoğurdun hafif kıvamıyla buluştuğu rokalı haydari tarifi, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olacak.
Kategori: Meze
Etiketler: rokalı
haydari
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 küp beyaz peynir
1/4 adet limonun suyu
1 diş sarımsak
1/2 demet roka
1 avuç ceviz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Rokalı haydari için bir kasede süzme yoğurt, beyaz peynir, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağı çatalla ezin.
Karışıma ince kıyım roka ve cevizleri de ekleyip karıştırın.
Mezeyi servis tabağına alıp biraz toz kırımızı biber, iri parçalar halinde ceviz ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Rokalı haydari hazır.
Patlıcanlı İç Harç
Börek, poğaça, pide ve gözleme gibi hamur işlerinin içlerinde kullanabileceğiniz, yapımı oldukça kolay, az malzemeli ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Hamur İşleri
Etiketler: Hamur İşleri İçin Harçlar
Patlıcanlı İç Dolgular
Zeytinyağlı İç Harçlar
Vegan Hamur İçi Malzemeleri
Börek ve Poğaça Harçları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
4 adet büyük boy patlıcan
4 adet orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanlı iç harç yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy soğanın kabuğunu soyun. Soğanları rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Ardından 4 adet büyük boy patlıcanın kabuğunu soyun.
Patlıcanları da rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Daha sonra rendelediğiniz soğanları geniş bir tencere içine koyun.
Ardından rendelediğiniz patlıcanların suyunu iyice sıkın.
Suyunu iyice sıktığınız patlıcanları soğanların üzerine ekleyin. Hemen ardından tencereye 1 çay bardağı zeytinyağı dökün.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun.
Patlıcanlı iç harcı orta ateş üzerinde sık sık karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp, kenarda ılımaya bırakın.
Hazırladığınız patlıcanlı iç harcı börek, pide, poğaça ve gözleme gibi hamur işlerinin içlerinde kullanabilirsiniz.
Karnabahar Köftesi
Karnabahar Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Karnabahar Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Köfte Tarifleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
karnabahar
kimyon
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo karnabahar
2 yumurta
3 yemek kaşığı un
Maydanoz
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce yarım kilo karnabaharı suda haşlıyoruz.
Çatalla ezilecek kıvama gelene kadar daha sonra bir kaba haşlanmış karnabaharları koyup iyice eziyoruz.
Çatalla sonra yumurta, un, tuz, baharatları ve maydanozu ekleyip bir yemek kaşığı sıvı yağı da koyup iyice karıştırıyoruz.
Krep hamuru gibi olucak hale geldiğinde tavaya yağı döküp kızdırıyoruz.
Sonra kaşıkla tavaya hazırladığımız karışımı döküp alt üst tek tek çevirerek pişiriyoruz çok lezzetli. oluyor şimdiden
Havuç Patates Biber Fırınlama
Havuç Patates Biber Fırınlama? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
havuç
karabiber
kekik
patates
pul biber
sıvı yağ
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane havuç
2 tane patates
3 tane biber
Kekik,pulbiber,karabiber, toz biber,tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri kızartmalık doğrayalım ve havuçlar da uzun uzun keselim.
Biberleri de doğrayalım ve baharatlayalım ve tuzunu yağını da atıp 180 derece fırına sürelim.
Kütür Kütür Yaz Turşusu
Kütür Kütür Yaz Turşusu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
kaya tuzu
tuz
kırmızı biber
limon tuzu
salatalık
sarımsak
su
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo salatalık
250 gram kırmızı biber
250 gram jelepeno biber
3 baş sarımsak
Het bir kavanoz için 1 çorba kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı limon tuzu
Her bir kavanoz için 1 çay bardağı üzüm sirkesi
Har bir kavanoz için bir çay kaşığı toz şeker
Kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzelerimizi çok iyi yıkayalım acı biberler için eldiven takalımki acılıktan ellerimiz etkilenmesin.
Hepsini doğrayıp uygun bir kaba alalım karıştıralım sarımsaklarımızı temizleyip doğrayalım.
Kavanozlarımız ı önceden çok iyi yıkayıp kurulayalım ve kapaklarımızda yeni olmalı.
Kavanozlara önce biraz sarımsak, sonra karıştırmış olduğumuz sebzeleri ortasına tekrar sarımsak, tekrar sebzelerimizi,bütün kavanozlarımıza aynı işlemi uygulayalım.
Her bir kavanoza bir çorba kaşığı kaya tuzu,daha sonra kalan sarımsaklarımızı kavanozlara bölüştürelim.
Limon tuzu, sirke ve kaynamış su kaynar kaynar olmalı dolduralım.
Büyük bir bıçakla kavanozun iki tarafına kontrol edelim.
Boşluk varsa tekrar kaynamış su ekleyip kapaklarımızı sıkıca kapatıp kavanozumuzu sallayarak karışmasını sağlayalım ve ters çevirip bir gün bekletelim.
Karanlık güneş görmeyen bir yerde saklayalım ister 5 gün ister aylarca saklayabilirsiniz.
Rus Salatası (Tam Kıvamında)
Rus Salatası (Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
hindi füme
kornişon
mayonez
mısır konservesi
patates
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet patates
2-3 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 küçük konserve mısır (2 yemek kaşığı)
1 çay bardağı kadar kornişon (6 adet)
Yarım su bardağı mayonez (5 yemek kaşığı)
1 su bardağı susuz tarafından yoğurt
Tuz
İsteğe bağlı olarak (haşlanmış tavuk eti yada hindi füme de ekleyebilirsiniz, ben kullanmadım)

Hazırlanışı:
Patatesleri havuçlarımızı güzelce küp şeklinde doğrayalım. Onları güzelce haşlayalım.
Doğrayarak haşlarsak daha çabuk haşlanır.
Aynı şekilde bezelyeleri de haşlayalım.
Sonra sularını süzelim.
Diğer yandan konserve mısırıma yıkayıp süzelim.
Doğradığımız kornişonları da ekleyelim.
Son olarak mayonez ve yoğurdumuzu ekleyelim.
Hepsini karıştıralım. Damak zevkimize göre de tuz ekleyelim. Rus salatamız hazır.
Ankara Simidi
Mis gibi susam kokan, çıtır çıtır kabuklu bir simitle kahvaltılarınızı taçlandırabilirsiniz. Ankara simidini evde yapmak çok kolay.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ankara
simidi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kilogram un
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı pekmez
1/2 çay bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı susam

Hazırlanışı:
Un derin bir kaba alınır. Ortası açılarak maya konur. Üzerine yarım bardak ılık su ilave edilir ve 5 dakika beklenir. Maya yavaş yavaş aktif olmaya başlayınca üzerine zeytinyağı ve tuz ilave edilir. Kalan 1 bardak ılık su yavaş yavaş hamura ilave edilerek yoğrulur.
Hamurun kıvamı hafif sert olacak. Hamur yoğrulunca mayalanması için üzerini nemli bir bez örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
Pekmez, su ve unu yemek tabağında karıştırın. Başka bir düz tabağa da susamı yayın. Mayalanan hamur 8 eşit parçaya bölünerek uzunlamasına avuç içinizle yuvarlayın. Hamuru burgu yaparak fitil şekli verin ve uçlarını birleştirerek halka yapın.
Halkalar önce pekmezli harca ardından susama bulayın. Ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizerek 10 dakika tepsi mayası için bekletin.
Fırını 250 dereceye ayarlayın. Fırının tabanına dayanıklı bir kase ile su koyun ve fan ayarını çalıştırın. Simitleri önce 250 derecede 10 dakika ardından 200 derecede 20 dakika pişirin.
Fırında Karnabahar Köftesi
Karnabaharlar henüz hala tezgahlardayken, mutlaka denemeniz gereken hafif, pratik, ekonomik ve oldukça lezzetli bir tarif.
Kategori: Karnabahar Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Karnabahar Tarifleri
Vejetaryen Köfte Çeşitleri
Sağlıklı Sebze Yemekleri
Diyet Dostu Ana Yemekler
Pratik Akşam Yemeği Önerileri
Porsiyon: 16 Adet

Malzemeler:
1/2 orta boy karnabahar
2 adet yumurta
2 tutam maydanoz
2 tutam dereotu
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kekik

Hazırlanışı:
Fırında karnabahar köftesi için; yarım orta boy karnabaharı dallarına ayırın. Derin bir tencere içine koyup, üzerine çıkacak kadar su dökün. Üzerine az miktar tuz ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın. Ardından haşlanan karnabarların suyunu süzüp, ılımaya bırakın. Orta boy bir kap içine karnabaharları alın.
Püre ezicisi ile karnabaharları iyice ezin.
Daha sonra kaba 2 adet yumurta kırın. 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, az miktar tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekik koyun.
Son olarak 1 su bardağı kadar galeta unu azar azar ekleyip, yoğurun.
Galeta ununu köfte şekil alacak kıvama gelinceye kadar koyup, yoğurun.
Hazırladığınız karnabahar köftesi karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırında karnabahar köftesi piştikten sonra sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Sağlıklı Diyet Havuçlu Masum Toplar
Sağlıklı Diyet Havuçlu Masum Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
ceviz
fındık
havuç
hindistan cevizi tozu
yulaf ezmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet havuç
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
6 adet ceviz veya 10 adet fındık
2 tatlı kaşığı bal
Üzeri için hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Havucu rendeleyip biraz su ekleyip kısık ateşte pişirelim.
Yulafı ve parçaladığımız ceviz/fındıkları ekleyelim pişerken.
Kaldırmaya yakın balı ekleyelim.
Biraz soğuduktan sonra elimizle top gibi şekil verelim.
Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alalım,dolapta yarım saat soğuduktan sonra afiyetle tüketelim
Sucuklu Nohut
Sucuklu Nohut? Sucuklu Nohut Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kuru soğan
soğan
nohut
su
sucuk
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Su
1 orta boy kuru soğan
1 domates rendesi
Zeytinyağı
İstediğiniz kadar sucuk dilimleri

Hazırlanışı:
İlk olarak nohutumuzu akşamdan ıslayalım.
Düdüklü de zeytinyağı ile soğanı kavuralım.
Kavurduktan sonra domates rendesi ile salçayı ekleyip, 1 dk da kavurup, nohutları ekleyelim.
Çok fazla su koymamak şartı ile suyu tuzu ekleyip, düdüklüde yarım saat pişirelim.
Nohut piştikten sonra teflon tavada dilimlediğimiz sucuklarımızı kızartıp, servise aldığımız nohut yemeğimizin üzerine koyalım.
Avokadolu Doyurucu Protein Sandviç (Düşük Karbonhidratlı Ekmekten)
Avokadolu Doyurucu Protein Sandviç (Düşük Karbonhidratlı Ekmekten)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
avokado
cheddar peyniri
peynir
domates
hindi füme
karabiber
kaşar peyniri
labne
limon suyu
marul
sıvı yağ
tuz
yaprak
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çeyrek olgunlaşmış avokado
Karabiber
Biraz limon suyu
Tuz
2 adet yumurta
1 tepeleme tatlı kaşığı labne
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 dilim peynir beyaz
1 dilim hindi füme
1 dilim cheddar veya kaşar peyniri
1 adet domates
1-2 yaprak marul

Hazırlanışı:
Avokadolu doyurucu protein sandviç için yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım.
Beyazının içine biraz tuz ekleyip iyice katı beyaz kar gibi olacak şekilde mikserden geçirelim.
Sarılarını ayrı labne ile iyice karıştıralım.
Spatula yardımıyla ikisini birleştirelim.
Tavamızı yağlayıp ısıttıktan sonra karışımın yarısını tavaya aktaralım.
Kısık ateşte tavanın kapağı kapatılarak arkalı önlü pişirelim.
Sonra diğer kalan harç için de aynı şekilde yapalım.
Ekmekler pişerken diğer yandan avokado dip sosunu yapalım.
Avokadoyu ezip içine karabiber, limon suyu ekleyip karıştıralım.
Ekmekler piştikten sonra aralarına ara malzemeyi dizip kapatalı ve afiyetle tüketelim.:).
Çat Kapı Misafir Pağaçası
Çat Kapı Misafir Pağaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bar süt
1 su bar sıvı yağ
2 yumurta (birisi üstüne)
1 paket kabartma tozu
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bar un
1 tatlı kas tuz
1 tatlı kas şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle kaba unumuzu havuz gibi açalım.
Ortasına sıvı malzemelerini koyalım.
Yoğuralım kıvamı olduktan sonra şekil verelim.
Yağlanmış tepsiye dizelim.
Yumurta sarısını sürelim.
180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Körili ve Beyaz Soslu Makarna
Bir yemeye başlayınca yemelere doyamayacağınız ve sürekli yapıp yemek isteyeceğiniz bir tarif bu! O kadar lezzetli ki makarnayı sevmeyenler bile seviyor.
Kategori: Makarna
Etiketler: körili
ve
beyaz
soslu
makarna
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket kalem makarna
1 paket hazır toz köri sosu
250 mililitre sıvı krema
1 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 adet tuz
1 adet karabiber
1 adet acı sos

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kaseye sıvı yağ dökelim ve küp küp doğradığımız tavuk göğsünü ilave edelim (Sıvı yağ yaklaşık 2 -3 yemek kaşığı kadar olsa yeterli)
Ayrı bir kaseye 250 ml sıvı krema alalım ve köri sosunun tamamını ilave edip koyulaşıncaya kadar karıştıralım. Eğer çok koyu bir sos elde ederseniz biraz süt ilave edebilirsiniz.
Sosumuz hazır olunca, tavuklu karışıma dökelim ve karıştıralım. Tuzunu ve karabiberini eklemeyi unutmayalım. Şimdi sıra beyaz sosta.
Beyaz sos için bir tencereye sıvı yağ ekleyelim (2 yemek kaşığı) ve üzerine unu ilave edip, un kızarıncaya kadar karıştıralım. Un kızarınca sütü ekleyelim ve koyulaşıncaya kadar çırpalım.
Koyulaşınca 1 yemek kaşığı margarin ekleyip çırpmaya devam edelim. Sos çok koyu olursa süt ilave edip karıştırabilirsiniz.
Soslarımızı haşladığımız makarnayla birleştirip servis edelim.
Muhallebili Milföy
Muhallebili Milföy? Onlarca kişinin defterindeki Muhallebili Milföy Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
krem şanti
milföy hamuru
muz
pudra şekeri
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket toz kremşanti
Muz
Pudra şekeri
Çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle buzluktan çıkan milföy hamurlarını tek tek paketten çıkarıp tezgah üzerine koyarak 10 dk kadar beklettikten sonra her bir kareyi dört eşit parçaya bölerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısınmış 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Milföyler pişerken bir yandan muhallebisini hazırlıyoruz.
Vanilya ve kremşanti hariç tüm malzemeleri bir tencere içinde kaynamaya bırakıyoruz.
Kıvamı aldıktan sonra vanilya ve kremşantimizi ekleyerek karıştırıyoruz.
Pişen milföylerimizin aralarına muzları koyarak 1 adet milföy alıp tatlı kaşığı yardımı ile muhallebimizi koyuyoruz ve pişen milföylerimizden 1 tane daha alarak üzerini kapatıyoruz.
Tüm milföyler için aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek istediğimiz şekilde süslüyoruz.
Hazır Mantı
Hazır Mantı? Hazır Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
mantı
nane
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket mantı
1 litre su
1 yemek kaşığı tuz
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
1 litre suya mantılarımızı ve tuzu ekleyip haşlayalım yaklaşık 10 dk kadar.
Sosumuzu yapalım.
Tavaya yağı ve baharatları ekleyip 2 dk kadar kızdıralım.
Bir kapta yoğurdumuzu çırpalım.
Haşladığımız mantıları bir kaba alıp, ilk olarak yoğurdu sonra sosu ekleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden
Gorgonzolalı Gnocchi (Niyokki)
Gorgonzolalı Gnocchi (Niyokki)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
et suyu
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı krema
tavuk eti
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram patates
110 gram un
1 çay kaşığı tuz
60 gram gorgonzola
1 adet küçük boy kuru soğan
1 büyük diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıvı krema
Çeyrek çay bardağı tavuk veya et suyu
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patatesler yıkanır ve yaklaşık 25 dakika haşlanır.
Hazır olan patatesler soyulur ve ezilir.
Un ve tuz ilave edilerek hamur yoğurulur.
Hamurdan oklava şeklinde çubuklar yapılarak kesilir ve arzu edilirse çatal yardımı ile yassıltılır ve kenarda 15 dakika dinlendirilir.
Küçük doğranan soğan ve sarımsak yağda kavrulur.
İçine krema ve tavuk/et suyu eklenerek peynir ilave edilir.
Tuz ve karabiberde eklenerek karıştırılarak peynirin erimesi sağlanır.
Diğer tarafta dinlenen hamurlar hafif tuzlu suda 5 dakika hamurlar yüzeye çıkana kadar haşlanır.
Hazır olan patates hamurları kevgir ile alınarak sos ile servis edilir.
En Lezzetlisinden Dışı Kızarmış İçi Sulu Yumuşacık Köfte Tarifi
En Lezzetlisinden Dışı Kızarmış İçi Sulu Yumuşacık Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet yumurta
2 adet soğan ( rendelenip suyu sıkılmış )
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu ya da yarım ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Malzemeleri güzelce yoğurup yarım saat buz dolabında dinlendirin.
Şeklini verdiğimiz köfteleri kızgın yağda pişiriyoruz.