mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı İncir Muhallebili Etimek Tatlısı
Teremyağlı İncir Muhallebili Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
kivi
krem şanti
kuru incir
incir
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
tuzsuz etimek
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yemek kaşığı teremyağ
6 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 litre süt
8-9 adet kuru incir
12 adet tuzsuz etimek
2 su bardağı su
1 paket kremşanti
Antep fıstığı ve kivi (İsteyen başka tatlarla da süsleyebilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi için şekeri tencereye alıp ocakta eritiyoruz ki karamezile olunca daha lezzetli oluyor.
Şeker iyice eriyince 2 su bardağı suyu da ekleyip kaynadıktan iki üç dakika sonra bi iki damla limon suyu ekleyip dikdörtgen borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine eşit şekilde döküyoruz. Ve muhallebi yapımı için kolları sıvıyoruz.
Büyük bir tencereye süt, şeker, un, mısır nişastasını koyup ocağa alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra yıkayıp doğradığımız incirleri de ekleyip blender yardımıyla çekiyoruz.
Kaynamaya başlayınca kaymaksı dokusunu koruması için bir kaşık teremyağ ekleyip muhallebimizin içinde bi kaç kere karıştırıyoruz.
Bekletmeden etimeklerimizin üstüne döküyoruz. Hazırlayıp beklettiğimiz kremşanti ve Antep fıstığı ile süslüyoruz ve sevdiklerimizle afiyetle yiyoruz hepinize
Patatesli Makarna
Patatesli Makarna? Patatesli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
makarna
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
Yarım paket makarna
1 tutam dere otu
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Önce kaynaması için tencereye su eklenir.
Kaynayan suya makarnalar koyulur ve haşlanır.
Makarnalar haşlanırken patatesler küp küp doğranır ve kavrulur.
Patatesler kavrulurken ayrı bir tavada domates ve biber salçası 1 diş sarımsak ve az suyla sos hazırlanır.
Kavrulan patateslere 1 diş sarımsak tuz ve ince kıyılmış dere otu ve maydanoz eklenir.
Haşlanan makarnalar süzülür ve hazırlamış olduğumuz sosun yarısı makarnaya ilave edilir.
Yarısı da patateslere eklenir bir tabağa makarna koyulur ve üzerine patatesler eklenir işte bu kadar.
Mandalinalı Cheesecake
Mandalinalı Cheesecake? Mandalinalı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
mandalina
nişasta
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
600 gram labne peyniri
1 paket krema ( 200 ml)
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı un
2 kutu mandalina konserve
Yada 5-6 adet mandalina
1 paket mandalina jölesi

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçiriyoruz, tereyağını eritip üzerine döküyoruz karıştırıyoruz. Kalıbımıza döküp düzeltiyoruz.
Kreması için; malzemeleri bir kaba alıyoruz, çırpma teliyle karıştırıyoruz.
Kalıbımıza döküyoruz, aluminyum folie ile kalıbın etrafını sarıyoruz, fırının altına borcamda su koyuyoruz, üzerinin yanmaması için.
170 derece fırında 55- 60 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra en az yarım saate yakın fırın kapağı açık şekilde içinde bırakıyoruz.
Daha sonra çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Jölesi için paketin üzerindeki yazdığı gibi kaynatıyoruz on dakika kadar bekliyoruz ilk sıcağı çıksın.
Daha sonra mandalinaları kekin üzerine diziyoruz.
Jölesini döküp bir gece buzdolabında beklettikten sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.
Rum Böreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Rum Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Diğer Tarifler
Patlıcanlı Tarifler
Börek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Davet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gr lor peyniri
1 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı doğranmış dereotu
Tuz
Beyaz biber
1 kemer patlıcan

Hazırlanışı:
1. Patlıcan kabuklarını alacalı soyun.
2. 1 cm kalınlığında verev halkalar şeklinde dilimleyin.
3. Tuzlu suda bir s&uuml;re bekletip kurulayın.
4. Lor peyniri, yumurta, nişasta, dereotu, tuz ve beyaz biberi harmanlayın.
5. Bu karışımı patlıcanların bir y&uuml;z&uuml;nde yarım k&uuml;re oluşturacak bi&ccedil;imde şekillendirin.
6. Derin bir tavada iyice ısınan yağda 3-4 dakika kızartın.
7. Kağıt havlu &uuml;zerinde yağı alındıktan sonra sıcak servis yapın.
Turp Salatası
Turp Salatası? Turp Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
turp
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet turp
Tuz
Zeytinyağı
Üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
Turplar soyulur ve rendelenir.
İyice yıkandıktan sonra suyu süzülüp servis tabağına alınır.
Damak tadına göre tuzu yağı ve sirkesi eklenir.
Karıştırılıp servis tabağına alınır.
Kabaran Kek Sade Kakaolu Cevizli
Kabaran Kek Sade Kakaolu Cevizli? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı un
2 kabartma tozu
1 vanilya kakao
1 su bardağı çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
Daha sonra süt ve sıvı yağ eklenir, bir kere karıştırılır, sonra un, kabartma tozu, vanilya eklenir, iyice karıştırılır.
Ceviz eklenir Kek kalıbımızı margarinle güzelce yağlayalım ve un serpiştirelim.
Bu karışımdan yarısından fazlasını kalıba dökelim, geri kalana kakao döküp karıştıralım ve kalıbın üst tarafına yavaşça gezdirelim, o zaten aşağı doğru çekecek.
180 derecelik fırında pişirelim,. ( NOT. önce kek kalıbını ayarlarsanız daha iyi olur kabartma tozu eklendikten sonra ne kadar hızlı fırına verirseniz o kadar güzel kabaracak )
Soya Soslu Sebzeli ve Köfteli Makarna
Değişik makarna arayanlar bu tarifi denesin, muhteşem bir lezzet. Soya soslu bu sebzeli ve köfteli makarna çocukları da mutlu edecek bir tarif.
Kategori: Makarna
Etiketler: soya
soslu
sebzeli
ve
köfteli
makarna
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram spagetti
1 adet büyük boy soğan
1 adet havuç
250 gram mantar
1 kase brokoli
1 kase bezelye
1 çimdik karabiber
1 çimdik tuz
500 gram kıyma
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
7 yemek kaşığı soya sos

Hazırlanışı:
Köfte için bütün malzemeleri yoğurun. Sonra köfte harcından parçalar kopartıp ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Ardından kızarın ve tabağa alın.
Sebze kısmı için aynı tavada soğan ve havucu karamelize olana kadar soteleyin. Ardından brokoli, kar bezelye, mantarı ve baharatları ilave edip pişirmeye devam edin. En son köfteleri koyup karıştırın.
Makarna veya noodle için makarna suyunu kaynatın, biraz tuz ve sıvı yağ ekleyin ve ardından makarnaları haşlayarak süzün.
Sosu için tüm malzemeleri karıştırın. Makarnayı sebzelerle buluşturun ve üzerine soya sosunu gezdirip kısık ateşte karıştırın.
Kayseri Kesme Çorbası
Hamuru için unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açıp tuzunu katın. Sert bir hamur elde edene kadar su ekleyip yoğurun. Hazırladığınız hamuru 3 adet bezeye ayırın. Her bir bezeyi düz bir zeminde oklava yardımıyla yufka büyüklüğünde açın ve temiz bir bez üzerinde kurumaya bırakın. Kuruduktan.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
150 gram kıyma
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
1 su bardağı kare kesme hamur
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet limonun suyu
Yeteri kadar su
Tuz
karabiber
nane
HAMURU İÇİN
5 su bardağı un
bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Hamuru için unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açıp tuzunu katın. Sert bir hamur elde edene kadar su ekleyip yoğurun. Hazırladığınız hamuru 3 adet bezeye ayırın.
Her bir bezeyi düz bir zeminde oklava yardımıyla yufka büyüklüğünde açın ve temiz bir bez üzerinde kurumaya bırakın. Kuruduktan sonra 1. yufkayı ortadan enlemesine ikiye kesin ve iki hamuru üst üste koyun.
Önce 2 parmak genişliğinde uzun şeritler halinde daha sonra şeritleri de erişte keser gibi ince çubuklar şeklinde kesin. En sonunda da çubukları minik kare biçiminde kesin ve temiz bir bez üzerinde kurumaya bırakın.
Kıymayı derin bir tencerede kavurun. Yemeklik doğranmış soğan ile zeytinyağını ekleyip kavurmaya devam edin. Salça ve kabukları soyulup, rendelenmiş domatesi ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. 6-7 su bardağı sıcak suyu katın ve kaynatın.
Bir gece öncesinden ıslatıp suyunu süzdüğünüz mercimeği ekleyin. Yumuşamasına yakın 1 su bardağı kesme hamuru ilave edin. Hamur pişince limon suyu, tuz, karabiber ve nane katın. Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
Tarak Tatlısı
Tarak Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Tarak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı hindistan cevizi
2 yumurta (1 inin sarısı ayrılacak)
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardağı
Ceviz içi veya fındık içi
3 buçuk su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Tatlımıza ilk olarak şerbetini yaparak başlayalım şeker ve suyu bir tencereye alalım ve yaklaşık 20 dakika kadar orta ateşte kaynatalım son olarak limon suyunu ekleyip karıştıralım ve soğuması için bir kenara alalım
Hamurumuz için; ilk olarak üzerine sürmek için bir yumurtanın sarısını ayıralım ve sıvı malzemeleri sırasıyla yoğurma kabına alalım daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım ve unu kontrollü olarak ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuralım.
Ben 6 çay bardağı un ekledim. Bazen daha az yada daha çok gerekli olabiliyor siz ona göre ayarlayın.
Daha sonra tarağımızı alalım ve cevizden biraz büyük bezemizi tarağın üzerinde bastırarak inceltelim ve arasına fındık veya ceviz içinden bir tatlı kaşığı kadar koyup iki ucunu üstte birleşecek şekilde kapatalım ve şeklini bozmadan yavaşça elimize alıp iki ucunu ortada birleştirip tepsimize dizelim.
Üzerine yumurta sarısını sürelim ve isteğe göre tam badem yada tam fındığı ortasına bastıralım.
180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkan tatlımıza soğuk şerbetimizi dökelim ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.
Deneyip memnun kalmanız duasıyla.
Yaprak Sarma Enfes (Resimli Anlatım)
Yaprak Sarma Enfes (Resimli Anlatım)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
domates
domates salçası
salça
karabiber
maydanoz
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yağlı kıyma
kıyma
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram salamura veya taze asma yaprağı (6 bağ kadar)
2 su bardağı pirinç
200 gram yağlı kıyma (İsteğe bağlı)
2 adet domates
2 adet soğan
5-6 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinç yıkanır.
Üzerine incecik doğranmış veya robotta çekilmiş soğan, sarımsak, domates ve maydanoz, salça baharat kıyma, zeytinyağı ve tuz eklenerek iç harcı oluşturulur.
Akşamdan suya konup tuzu gitmesi için bekletilen salamura yapraklar fotoğraftaki gibi düz bir zeminde açılı.
Üzerine ince uzun bir şekilde harç yayılır.
Yaprak önce üstlerden sonra yanlardan katlanır sarılır.
Tencereye dizilir eğer varsa lezzet vermesi için iki parça ince kemikli et en alta konur.
Tuz ve hafif zeytinyağı gezdilir.
Üzerine dağılmaması için ısıya dayanıklı tabak veya bende olduğu gibi dolma taşı konur.
Üzerini iki parmak geçecek şekilde sıcak su eklenir ve 1 saat pişirilir.
Pişince kalmışsa suyu süzülüp servis yapılır.
Limonlu Soğuk Çay
Limonlu Soğuk Çay? Limonlu Soğuk Çay Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çay demi
kuru nane
limon
limon tuzu
tuz
şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı çay demi
2 limon
10 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru nane
Çay kaşığı ucuyla limon tuzu

Hazırlanışı:
Çayı demliyoruz. Demlenmiş çayı sürahiye alıyoruz.
Cezvede limon kabuğu limon suyu ve diğer malzemeleri koyup şeker eriyene kadar kaynatıyoruz. 15 dk demlemeye bırakıyoruz.
Demlendikten sonra süzgeçten geçirip sürahinin üstüne ekliyoruz ve sürahi dolana kadar soğuk su ekliyoruz. Buzdolabında soğuyana kadar bekletip servis ediyoruz.
Tahinli Tel Tel Katmer
Tahinli Tel Tel Katmer? Tahinli Tel Tel Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
margarin
maya
şeker
su
tahin
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket maya
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı tahin
150 gram margarin veya tereyağı
150 gr margarin veya tereyağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına öncelikle maya şeker ve ılık suyu koyuyoruz.
Karıştırıp daha sonra tuzu ve unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hazırlanan hamurumuzu 7-8 bezeye ayırıyoruz.
Bu sırada margarinimizi eritip içine tahini döküp karıştırıyoruz.
Hamurumuzu yuvarlak çay tepsileri büyüklüğünde açıp içine 3 kaşık margarin tahin karışımından sürüyoruz ve her tarafına yayıyoruz.
Daha sonra ucundan yuvarlıyoruz.
Hamurumuzu daha sonrada gül şeklinde olacak şekilde yuvarlıyoruz.
Bütün bezeleri bu şekilde yaptıktan sonra tepsiye dizip üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurları tava büyüklüğünde un ve oklava yardımıyla açıp arkalı önlü pişiriyoruz.
Pişen katmerlerimizi sıcağıyla yağlıyoruz.
Parmak Yedirten Tavuklu Şehriye Salatası
Parmak Yedirten Tavuklu Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
fileto
kırmızı toz biber
toz biber
mısır
nohut
şehriye
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı şehriye
1 fileto tavuk göğsü
1,5 su bardağı mısır
Dereotu
Tuz
5 kaşık yoğurt
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı pişmiş nohut
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Şehriyeleri haşlıyoruz. Soğuk suda yıkayıp süzüyoruz uygun bir kava alıyoruz.
Tavukları da haşlıyoruz, tiftikleyip şehriyenin üzerine ilave ediyoruz.
Mısır, ince doğranmış dereotu, tuz ve yoğurdu ilave edip karıştırıyoruz.
Tavaya yağ, nohutu ve kırmızı biberi alıyoruz. Biberler kızarmaya başladığında altını hemen kapatıp salatanın üzerine gezdiriyoruz.
Sodalı Türk Kahvesi
Kahvenizi bol köpüklü içmek için, kolay bir püf noktası.
Kategori: İçecekler
Etiketler: Geleneksel Türk Kahveleri
Sodalı Kahve Çeşitleri
Ev Yapımı Sıcak İçecekler
Pratik Kahve Tarifleri
Misafir Sofraları İçecekleri

Malzemeler:
2 türk kahvesi fincanı maden suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı türk kahvesi

Hazırlanışı:
Sodalı türk kahvesi için; bir cezve içine 2 türk kahvesi fincanı maden suyu koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin.
Daha sonra cezve içine 2 tatlı kaşığı türk kahvesi koyup, karıştırın. Cezveyi ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan kahvenin köpüğünden alıp, fincanlara paylaştırın. Tekrar cezveyi ocak üzerine alın. Kaynatıp, kahveyi fincanlara dökün.
Hazırladığınız sodalı türk kahvesini sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Şapşap Köfte
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Şapşap Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
100 gr kuzu kıyma
40 gr soğan
30 gr galeta unu
5 g tuz
5 g kimyon
5 g karabiber
5 g kekik
5 g pul biber

Hazırlanışı:
1. Soğan rendelenir.
2. K&ouml;fte i&ccedil;in olan b&uuml;t&uuml;n malzemeler homojen şekilde dağılana kadar yoğurulur.
3. &Uuml;zeri kapatılarak 1 saat kadar dinlendirilir.
4. Dinlenen k&ouml;fte 30 gramlık porsiyonlanır.
5. Şekil verilerek pişirilir.
6.
Domatesli Karides
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Domatesli Karides Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Domatesli Tarifler
Et Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 sivri biber
600 gr domates (küp doğranmış)
100 ml domates suyu
500 gr karides
1 limonun rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Biberleri ince doğrayarak ekleyin ve 1-2 dakika soteleyin.
3. Küp doğranmış domatesleri ilave edip yüksek ateşte birkaç dakika pişirin.
4. Domates suyu, tuz, karabiber ve karidesleri ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişirin.
5. Rendelenmiş limon kabuğunun yarısını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
6. Üzerine kıyılmış maydanoz ve kalan limon kabuklarını serpiştirip servis yapın.
7. Dilerseniz, nefis karides güveç tarifini de deneyebilirsiniz.
Borcamda Yaşpasta
Borcamda Yaşpasta? Onlarca kişinin defterindeki Borcamda Yaşpasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
buğday
ceviz
kabartma tozu
kakao
krem şanti
mısır
nişasta
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı elenmiş un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta ( buğday veya Mısır farketmez )
50 gr tereyağ
1 paket krem şanti
200 ml sıvı krema
120 gr bitter çikolata
Antep fıstığı veya ceviz

Hazırlanışı:
Kabımıza yumurta ve şekeri ekleyip beyaz köpük köpük olana kadar çarpıyoruz.
1 bardak sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Unumuzu, kabartma tozumuzu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kabartma tozunu ekledikten sonra çok fazla çırpmaya gerek yok.
Dikdörtgen borcamımızı sıvı yağ veya paket yağ ile yağlayıp kek hamurumuzun yarısını döküp heryere yatıyoruz.
Kalan kek hamuruna 2 yemek kaşığı sütü ve kakaoyu ekleyip çarpıyoruz.
Daha sonra onu borcama döküp heryere yayıyoruz.
Tahta bir kaşık ile istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. ( ben zikzak çizdim)
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25-30 dk pişiriyoruz.
Muhallebimiz için bir tencereye tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri katarak göz göz olup kaynayana çırpma teli ile karıştırarak pişiriyoruz.
Ocaktan alıp tereyağ ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ilımaya bırakıyoruz. Biraz soğuyan muhallebinin içerisine krem şantiyi ekleyip pürüzsüz olana kadar çarpıyoruz.
Pişen kekimizin her yerini kürdan ile delip ıslatmak için 2 su bardağı süt ile ıslatıyoruz.
Muhallebimizi kekin üzerime yayıyoruz.
Soğuması için dolaba koyuyoruz.
Ganaj için sıvı kremamızı ısıtıyoruz. Daha sonra ocağın altını kapatıp içerisine çikolatalarımızı ekleyip iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kekin üzerine. Döktüğümüz muhallebi iyice soğuyunca üzerine ganajı döküp her yerine yayıyoruz.
Vaktiniz varsa bir gece buzdolabında bekletmenizi öneririm.
Vaktiniz yoksa 3-4 saat yeterli olacaktır.
Üzerine süslemek için zevkinize uygun şeyler kullanabilirsiniz.
Fırında Baharatlı Patates
Fırında Baharatlı Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kekik
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet patates
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı susam
İsteğe bağlı pulbiber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyarak dilimleyelim, çok ince olmasın ama daha sonra bir kaba alıp, yağ ve baharatları koyup karıştıralım.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde dizelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara.
Türk Kahvesi (Sade)
Türk Kahvesi (Sade)? Türk Kahvesi (Sade) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 fincan su
2 tatlı kaşığı kahve

Hazırlanışı:
2 fincan suyumuzu ve kahvemizi cezveye koyup iyice karıştıralım.
Daha sonra kısık ateşte pişirelim.
Yavaş yavaş kaynama kıvamına gelince üstte oluşan köpüğü alıp fincanlara koyalım.
Köpüklerini iyice alınca bir kanama gelince hemen ocağın altını kapatıp fincanlara dolduralım.
Yanına dileğiniz gibi lokum çikolata koyup servis edebilirsiniz.
Kadayıf Kurabiye
Kadayıf Kurabiye? Kadayıf Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındıklı çikolata
çikolata
tel kadayıf
kadayıf
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı tel kadayıf
3 paket Sütlü/fındıklı çikolata

Hazırlanışı:
2 paket sütlü veya fındıklı çikolatayı mümkünse geniş bir kapta su buharında benmari usulü eritiyoruz.
Kadayıfı kavrulmuş olarak ta alabilirsiniz, tel kadayıftan kendinizde kavurabilirsiniz.
Çikolata tamamen eridikten sonra tavsiyem kavrulmuş kadayıfı azar azar eklemeniz.
Bir su bardağının tamamını ekleyebilirsiniz ikincisini kurabiyenizin yoğunluğunu nasıl yapmak istiyorsanız ona göre azar azar ekleyin.
Hızlı bir şekilde ve kadayıfın tamamına erişecek şekilde karıştırıyoruz.
Sonra yine mümkün olduğunca hızlı bir şekilde şekil vermeye başlıyoruz.
Çikolata çok çabuk donduğu için hızlı hareket ediyoruz.
Ben bir lokumluğun tepesini kullandım, altıda kullanılabilir.
Kahve fincanı ile de içine bastırarak şekil verilebilir.
3. paket çikolatayı aynı şekilde eritip üstünü süslemek için kullanıyoruz.
Yarmalı Semizotu Salatası
Yarmalı Semizotu Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
fesleğen
mayonez
mısır
salatalık
sarımsak
semizotu
tuz
yarma
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet semiz otu
1 su bardağı haşlanmış yarma
1 çay bardağı mısır
1 adet büyük boy salatalık
1 büyük boy kase kıvamlı yoğurt
1 küçük boy sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı fesleğen
Tuz

Hazırlanışı:
Ayıklanmış ve yıkanmış semiz otunu derin bir kaseye alın.
Mısır, haşlanmış yarma ve minik minik doğranmış salatalığı ekleyin.
Ardından yoğurdu, mayonezi, minik rendelenmiş sarımsağı ve tuzu karıştırıp fesleğeni ekleyin.
Salata malzemesi ile harmanlayıp servis yapın.
Beyaz Çikolatalı Hindistan Cevizli Kurabiye
Beyaz Çikolatalı Hindistan Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağ (Oda ısısında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı hindistan cevizi
2,5 su bardağı un
Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza yumuşamış tereyağı (margarin olabilir), sıvı yağ, yumurtayı ve pudra şekerini alalım iyice elimizle yoğuralım.
Sonra un, nişasta, vanilya, kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım.
Unun miktarını sizin kullandığınız una göre yarım su bardağı kadar artırabilirsiniz.
Yumuşak ele yapışmayacak bir hamur yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde şekiller verip fırın kağıdı serdiğimiz tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirelim.
Pişen kurabiyelerimiz soğuduğunda üzerini benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolataya batırıp hindistan cevizine batıralım.
Fırın tepsisine dizip üst çikolatası iyice soğuduğunda servis edebiliriz. Afiyetler olsun.