mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nişastalı Açma Börek
Nişastalı Açma Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
margarin
maydanoz
nişasta
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 paket margarin
4-5 su bardağı un
1 paket nişasta
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
Peynir ve maydanoz
1 paket margarini eritip az bir şey sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz ve 1 çay bardağı sütü ekleyip karıştırıyoruz

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtayı karbonatı,tuzu, süt ve yoğurdu karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz,daha sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu biraz dinlendirden sonra hamurumuzu 2 ye bölüyoruz ve daha sonra 2 ya böldüğümüz hamurumuzun bir tanesini alıp küçük beze yaparak 15 taneye bölüyoruz ve çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz her açtığımız katın üzerine nişasta serpiyoruz ve 15 bezeyi tamamlıyoruz.
Üst üste gelecek şekilde aralarına nişasta sürmeyi unutmuyoruz.
Tamamlanan 15 bezeyi köşeleri bastırılarak açmaya başlıyoruz ve büyükçe bir hamur parçası yapıyoruz,tepsi boyutunda yağlanmış tepsimize alıp, iç harcımızı döküyoruz.
Diğer kalan hamurumuzu da aynı işlemden geçirip tepsimize alıyoruz.
Daha sonra dilimleyip üst sosunu döküyoruz ve tepsimizi 1 saat dinlendirip 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
deneyenlerden foto bekliyorum
3 Renkli Pasta
3 Renkli Pasta? 3 Renkli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
krema
sarelle
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 renkli pasta
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 paket krem şanti (her paket bir bardak sütle çırpılacak)
2 bardak süt
3 yemek kaşığı sarelle
1 paket krema
2 paket bitter/sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Keki pişirip ılıyınca üstüne bir bardak soğuk süt dökülür.
Bir paket krem şanti 1 bardak sütle çırpılıp kekin üstüne yayılır.
Dolapta yarım saat kadar soğutulur. diğer krem şanti de 1 bardak sütle çırpıp içine sarelle katılıp karıştırılır.
Soğuyan kekin üstüne şanti bekletmeden yayılır.
Ganaj için krema çok az ısıtılıp içine kırılan çikolatalar atılıp karıştıra karıştıra eritilir.
Ganaj hafif soğuyunca en üste dökülerek istenilen şekilde süslenir, 2 saat dinlendirilir.
Aç Bitir Yaprak Salamura
Aç Bitir Yaprak Salamura? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
asma yaprağı
salamura tuzu
tuz
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kg taze Asma yaprağı
2 lt kaynar su
2 yemek kaşığı salamura tuz(hiç tuzsuz da yapabilirsiniz)
2-3 tane cam kavanoz

Hazırlanışı:
Tarife gelince;öncelikle taze topladığımız yapraklarımızı demet yapıyoruz.
Suyumuzu uygun bir tencerede kaynatıyoruz, kaynamaya başlayınca tuz atmak istersek tuzumuzu atıp karıştırıyoruz, tuzsuz yapacaksak bu işlemi atlıyoruz.
Yaprakları demet demet suya bırakıp tahta bir kaşıkla iyice sulanmasını sağlıyoruz eğer yaprak çok tazeyse rengi dönene kadar bir kaç dakika tutmamız yeterli, yaprak biraz sert ise süre biraz uzayabilir.
Benim yapraklarım çok taze yumuşak olduğu için ben çok az tuttum suda.
Daha sonra tahta kaşığımızla yaprakları sudan çıkarıp biraz suyunu akıtarak şişeye basıyoruz.
Şişe dolana kadar basıyoruz üstüne suyu çıkmışsa kapağını kapatıp bir örtü üzerine ters çeviriyoruz.
Üstüne suyu çıkmamışsa şayet kaynar sudan kaşıkla ekleyebilirsiniz.
Şişelerin üzerini kapatıp bir gece soğuyana kadar bu şekilde bekletiyoruz.
Ertesi gün kapaklar tutmuşsa tamamdır.
Kiler dolabına kaldırabilirsiniz.
Tereyamyağlı Kakaolu Hindistan Cevizli Baklava
Tereyamyağlı Kakaolu Hindistan Cevizli Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
Su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gr. eritilmiş teremyağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı limon suyu
Yaklaşık 4. 5 su bardağı un
1. 5 su bardağı sıvı yağ 150 gr. eritilmiş teremyağ
500 gr nişasta
2 su bardağı hindistan cevizi
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
4 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Yumuşak bir hamur yoğurulur. 10 dakika kadar dinlendirilir. 4 eşit bezeye bölünür.
Bol nişasta ile açılır kenarlar üst üste gelecek şekilde kare şeklinde katlanır tekrar nişasta serpilir yine 4 ucu ortada birleşecek şekilde katlanır.
Tüm bezeler aynı şekilde hazırlanır sonra ilk yapılan bezeden başlanarak açılabildiği kadar açılır tepsiye göre kesilip yerleştirilir kesilen parçalarda araya serilir ceviz serpilir.
Tepsi bu şekilde bitince dilimlenip eritilen tereyağ ve sıvı yağ gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 170°fırında kızarana kadar yaklaşık bir saat pişirilir.
Hazırlanan şerbeti verilir. Tatlı soğuk şerbet ılık olacak.
Dereotlu Yoğurtlu Makarna
Dereotlu Yoğurtlu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
boncuk makarna
makarna
dereotu
mayonez
salça
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak boncuk makarna
1 dal dereotu
2 diş sarımsak
1 kaşık mayonez
2 bardak yoğurt
Tuz
Salça sos

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlayalım ve soğumasını bekleyelim.
O sırada dereotu ve sarımsakları dilimleyip üzerine mayonez ve yoğurdu ilave edip güzelce karıştıralım.
Soğuyan makarnamızı da yoğurt sosa dökelim ve. Ben üzerine yağ salça yaktım sizde isterseniz yapabilirsiniz
Tam Ölçüsünde Su Böreği Tarifi
Tam Ölçüsünde Su Böreği? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet büyük yumurta
Yarım su bardağı ılık su
1 küçük tatlı kaşığı tuz
1. 5 çorba kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un (Hamur ne çok sert olacak nede yumuşak olacak)
5 litre su
125 gram tereyağı
Beyaz böreklik peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Yumurtayı, suyu, tuzu, sıvı yağı bir kapta karıştırıp üzerine azar azar un ilave edelim.
Kulak memesi kıvamında yani ele yapışmayan poğaça hamurundan biraz sert bir hamur yoğuracağız.
10 dakika boyunca iyice yoğurduğumuz hamuru 10 parçaya ayırıp bezeler yapalım. Hepsini üzeri örtülü olarak 1 saat dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri un serperek tepsi büyüklüğünde açalım. Açma işlemi sizi korkutmasın. Hamur dinlendiği için çok kolay açıldığını göreceksiniz.
Açtığımız her bezeyi bir sofra bezi üzerine alıp bekletelim.
Büyük bir tencereye suyu alalım ve kaynamaya bırakalım. İçine bir çay bardağı tuzu atalım.
Başka bir büyük tencere ya da leğene soğuk su koyalım.
Bir tavada tereyağını eritelim ve soğumaya bırakalım.
Peyniri de ezelim ve ince kıydığımız maydanozları ekleyip karıştıralım.
Açtığımız yufkaları önce sıcak suda 1 dakikayı geçmeyecek şekilde haşlayalım.
Haşlanan hamuru büyük bir süzgeçle sıcak sudan alalım ve hemen soğuk suya atalım.
Hamuru soğuk sudan çıkarıp ya bir süzgeç üzerine bırakıp süzdürelim yada elimizle yukardan aşağı sıkarak suyunu alalım.
Yağladığımız tepsiye hamuru yerleştirelim.
5 adet haşladığımız yufkayı aralarına tereyağı sürerek serdikten sonra peynirin yarısını serpelim.
1 adet yufkayı haşlayıp yine yağ sürüp yine peynir koyalım. Yani orta iki kata peynir koymuş olacağız.
Kalan yufkaları da haşlayalım ve yine tereyağı sürerek tepsiye yerleştirelim.
En son üzerine kalan tereyağı kabını içine bir yumurta sarısı kırarak karıştırıp hamurun üzerine sürelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirelim. Dilimleyerek servis edelim.

Besin değerleri: calories: 145.4
Karbonhidrat(g): 15.3
Protein(g): 3
Yağ(g): 8
Lif(g): 0.3
Kolesterol(mg): 52.32
Sodyum(mg): 92.2
Potasyum(mg): 46.2
Kalsiyum(mg): 63.68
Vitamin A(iu): 128.72
Vitamin C(mg): 1.5
Demir(mg): 0.23
kcal: 145.4
Bol Çikolatalı Cookie Tarifi
Bol Çikolatalı Cookie? Bol Çikolatalı Cookie Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
karbonat
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket sütlü çikolata
1 paket bitter çikolata
3 yemek kaşığı tereyağı
1. 5-2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı toz şeker
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 adet yumurta 1 paket vanilin ve 1 su bardağı şekeri bir kapta çırpalım. Yaklaşık 5 dakika kadar.
Bir yandan çikolataları ve 3 yemek kaşığı tereyağını benmari usulü eritin. (İsterseniz çikolata miktarını arttırabilirsiniz ve 2 sinide bitter veya sütlü kullanabilirsiniz. )
Başka bir kapta un karbonat tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
Öncelikle çırptığınız yumurta karışımına eriyen çikolatayı ekleyin.
Sonra karıştırıp un karışımını ekleyin. Ele yapılan ve zor karışan bir harç olacak spatulayla iç dış yaparak karıştırın.
Sonrasında 10 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Fırını önceden ısıtarak 180 dereceye ayarlayın.
Çıkarttığını karışımı kaşın yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp isterseniz içine çikolata parçası koyarak yuvarlayın isteğe bağlı.
Yaymadan tepsiye yerleştirip 15-20 dakika fırında pişirin.
Damla Çikolatalı Kek
Damla Çikolatalı Kek? Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt (biraz fazla da olabilir)
2 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilin kakao
Yarım çay bardağı damla çikolata
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpük olana kadar mikserle çırpalım ( yumurta ve şekerin iyi çırpılması önemli kekin pofuduk olması için).
Sonra sıvı yağı, sütü ekleyip tekrar çırpalım.
Unu, kabartma tozu ve vanilinin ekleyelim.
Kek hamuru homojen bir kıvam alınca iki ayrı parçaya bölelim beyaz olan parçaya damla çikolatayı ekleyelim ve bir spatula yardımı ile karıştıralım.
Diğer parçaya kakao ekleyip karıştıralım.
Ve ısıtılmış kalıba yağlayıp biraz un serpelim.
İlk öce damla çikolatalı hamuru dökelim, sonra kakaolu hamuru ekleyip 180°lik fırında 30 dakika pişirelim.
Kayseri Açma Kete
Kayseri Açma Kete? Binlerce kişinin defterindeki Kayseri Açma Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
yarım su bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı şeker
2 silme tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
1. 5 paket tereyağı veya margarin
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
(tuzu size az gelirse ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk olarak süt ve suyu ılıtıp, şekeri ve mayayı katıp eritin, sıvıyağını, tuzunu ve ununu ekleyip hamuru yoğurun.
Yumuşak bir kıvamda olacak.
Tavaya sıvı yağı alın ısınmış yağa 2 su bardağı unu ekleyip rengi dönene kadar kavurun tuz ekleyip soğutun.
Hamuru 15 dk beklettikten sonra 9 bezeye ayırın üzerlerini kapatın ki kurumasın.
İlk bezeyi açıp üzerini erittiğimiz yağdan her yerine gelecek şekilde yağlayın.
2 bezeyi daha bu şekilde açıp üst üste koyup yağlayın.
Açılıp yağlanmış hamurları rulo şeklinde sarın, yağı donunca 4 parmak genişliğinde kesin tatlı tabağı büyüklüğünde açıp iç harcını koyup zarf şeklini verin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin tepside hamurlar kabaran karar mayalayın.
Yumurta sarısı sürüp, susam ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Tramisu
Tramisu? Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kedidili
20 tane kullandım
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 tepeleme yemek kaşığı labne peyniri
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı granül kahve
Kakao

Hazırlanışı:
Muhallebi için yumurtayı tencereye kırıp çırptım.
Sütü, şekeri, unu, vanilyayı ekledim.
Sürekli karıştırarak orta atesde pişirdim hafif ılıyınca labne peyniri ekleyip mikserle çırptım.
Sütü, kahveyi,şekeri ılık suda eritip küçük kare borcama kedidillerini ıslatıp dizdim muhallebinin yarısını ekledim bir kat daha kedidillerini ıslatıp dizdim.
Kalan muhallebiyi üstüne koyup düzelttim soğunca kakao ekledim.
Kahve miktarını çok seviyorsanız 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz ıslatırken yetmezse süt ekleyebilirsiniz çok hafif bir tatlı oluyor yapacaklara kolay gelsin.
Damla Çikolatalı Kurabiye
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Damla Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kurabiye Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
2,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı sıvı yağ
250 gram tereyağı
750 gram un
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Kabarma tozu, vanilin, karbonat eklenir ve tekrar çırpma işlemine devam edilir.
3. Sıvı yağ ve oda sıcaklığındaki tereyağı eklenir ve elle yoğurulur ardından kontrollü bir şekilde un eklenir.
4. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olması gereklidir.
5. Ardından damla çikolatalar da eklenir ve iyice hamura dağıtılır.
6. Dondurma kaşığı ile şekil verilir.
7. 180 derecede 20 25 dakika pişirilir.
8.
Hamur Yoğurmadan Kahvaltılık Yumoş Çörekler (Videolu)
Hamur Yoğurmadan Kahvaltılık Yumoş Çörekler (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı kırmızı biber
biber
kapya biber
kuru maya
lor peyniri
peynir
maydanoz
patates
şeker
su
süt
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1.5 su bardağı (300ml) ılık süt
1.5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
İsteğe bağlı çok az acı kırmızı biber
2.5 su bardağı un
1 adet kırmızı kapya biber
1-2 adet rende patates
1 su bardağı lor peyniri
Yarım demet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Uygun bir kap alıp içerisine yumurtayı, şekeri, tuzu, mayayı, suyu ve sütü ilave edip çırpalım.
Peşinden azar azar un ekleyerek krep hamurundan yoğun kek hamurundan daha cıvık bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerine kapatıp en az 30 dakika dinlendirelim.
Dinlenmiş hamurun içerisine rendelenip suyu sıkılmış patatesleri, peyniri, ince kıyılmış maydanozu, biberi ve soğanları ilave edip karıştıralım.
Uygun bir tava alıp içerisini yağlayalım.
Hazırladığımız harçtan çok kalın olmayacak şekilde tavaya yayalım.
Bir tarafı piştikten sonra tavayı tekrar yağlayıp diğer tarafınıza pişirelim. Pişen çörekleri sıcak haliyle servis ede bilirsiniz.
Zeytinyağlı Dolma
Zeytinyağlı Dolma? Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
maydanoz
nane
pirinç
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük boy domates
1 büyük boy soğan
1 su bardağı pirinç
Sıvı yağ
Nane, maydanoz
Baharatlar
9 tane dolmalık biber
2 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler bir kapta hazırlanır, karıştırılır içimiz hazır olur.
Temizlediğimiz biberlerin içine doldurulur tencereye koyulur.
Tencerenin üzerine biberlerin hizasında su eklenir ve pişmeye bırakılır.
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
limon
pırasa
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo ince pırasa
Tuz
Su
Bir avuçtan az pirinç
1 çay bardağından az sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet limon

Hazırlanışı:
Pırasalarımızı güzelce temizleyip biraz büyük yemeklik doğruyoruz.
Daha sonra az bir tuz ekleyip üzerine yaklaşık 5-10 dk dinlendirip güzelce yıkıyoruz
Buarada geniş orta boy tencereye sıvı yağ ve salçamızı koyup güzelce kızaran karışan salçamızın üzerine pırasamızı koyup güzelce karıştırıp ağzını kapatıyoruz.Bu şekilde biraz pişmeye bırakıyoruz.
Kendini salmaya başlayınca pırasalarımız üzerine pirinç tuz limon ve suyumuzu ekliyoruz
Su biraz fazla olacak yemek üzerinden bi taşım kadar ara ara kontrol ediyoruz suyu çekmeyecek eğer azaldıysa su ekleyebilirsiniz bu şekilde pişiriyoruz.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
boncuk makarna
makarna
dereotu
garnitür
haşlanmış patates
patates
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket boncuk makarna
1 kavanoz garnitür (haşlanmış patates, bezelye, havuç)
Bir tutam ince kıyılmış dereotu
4-5 adet minik doğranmış kornişon turşu
3 kaşık mayonez
3-4 kaşık yoğurt
1 diş rende sarımsak
Tuz
Kırmızı toz biber ve sıvı yağ

Hazırlanışı:
Makarna bol su ile haşlanır.
Garnitür, dereotu, turşu, yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz eklenip karıştırılır.
En son üzerine kırmızı toz biber ve yağ yakılıp dökülür.
Nefis Puf Puf Poğaça (Yumuşacık)
Nefis Puf Puf Poğaça (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Oda sıcaklığında 1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
2 adet yumurta beyazı ( sarılar üstüne )
4 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un ( yaklaşık 5. 5 -6 su bardağı )
Ayırdığımız yumurta sarıları
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Ilık su, şeker ve maya derin bir kapta karıştırılır. Ü
zeri streç ile örtülerek 10 dk dinlendirilir.
Ardından diğer malzemeler eklenip iyice yoğrulur.
Streç ve temiz bezle örtülür.
Yaklaşık 20 dk mayalanması için dinlendirilir.
Mayalanan hamurdan bezeler koparılıp yuvarlanır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Tepside de 30 dk dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Yumuşak bir poğaça elde etmek için fırından çıkınca üzeri temiz bir örtü ile örtülür.
Muzlu Şekersiz Pankek
Hafta sonu kahvaltınızda bu lezzetli pankeklere yer açmaya ne dersiniz? Üstelik şeker içermediği için miniklerimize de rahatlıkla yedirebiliriz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: muzlu
şekersiz
pankek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet küçük boy muz
2 yemek kaşığı süt
1 adet yumurta
1 su bardağı yulaf ezmesi
1-2 yemek kaşığı tam buğday unu
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Muzları çatal yardımıyla ezdikten sonra sütümüzü ekliyoruz.
Yumurtayı kırıp karıştırıyoruz.
Yulaf ezmesini robotta çekip biraz inceltiyoruz ve ekliyoruz.
Kıvamına göre 1-2 yemek kaşığı kadar tam buğday unu ekliyoruz. Dilerseniz yulaf ezmesiyle de tamamlayabilirsiniz.
Son olarak karbonatı ekliyoruz.
Yapışmaz tavaya sıvı yağ döküp peçete ile yaydırıyoruz ve kaşık yardımıyla pankekleri döküp arkalı önlü pişiriyoruz.
Servis ederken bal dökebilir, daha da lezzetlendirebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 78 kalori
Süt Banyolu Nefis Börek
Süt Banyolu Nefis Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
süt
tereyağı
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
1 su bardağı süt
150 gram eritilmiş tereyağı
İçine herhangi bir harç ben yarısını peynirli yarısını kıymalı tercih ettim
1 yumurta sarısı ve çörek otu

Hazırlanışı:
Yufkayı serip sosumuz dan gezdiyoruz üzerine
Yufkayı da onun üzerine serip tekrar sos döküyoruz ve 8 eşit parçaya bölüyoruz.
Her bir parçaya hazırladığımız iç harcından koyup sarma sarar gibi sarıyoruz.
Uygunca bir kaba alıp üzerine 2 su bardağı sütü gezdiriyoruz ve üzerini kapatıp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Son olarak pişireceğimiz tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu serpip 200 derece fırında iyice kızarana dek pişiriyoruz.
Dilerseniz böreği bu şekilde sarıp buzluğa atabilirsiniz, yapacağınız zaman üzerine 2 bardak süt döküp 1 saat dinlendirdikten sonra aynı şekilde fırına verebilirsiniz.
Buzlukta Süt Fasulyesi Saklama Yöntemi
Kışın ne zaman isterseniz elinizin altında, adeta hazır yemek gibi kurtarıcınız olacak. Bu yöntem ile süt fasulyelerini, hiç kokusuz bir şekilde buzlukta saklamak ve buzluktan çıkarttıktan sonra pişirmek çok kolay.
Kategori: Kışlık Hazırlıklar
Etiketler: Süt Fasulyesi Saklama Yöntemleri
Buzlukta Sebze Saklama İpuçları
Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar
Dondurulmuş Bakliyatlar
Uzun Süre Gıda Saklama Teknikleri
Porsiyon: 2 Kilo

Malzemeler:
4 kilo kabuklu süt fasulyesi
Buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Süt fasulyesi, kuru fasulyenin tazesine denmektedir. Aynı zamanda taze beyaz fasulye olarak da bilinmektedir. Beyaza yakın hafif sarımtırak bir kabuğu vardır. İçindeki taneler yumuşak ve süt gibi beyazdır. Genellikle yaz aylarında pazarlarda ve marketlerde kabuklu ve ayıklanmış olarak satılmaktadır.
Buzlukta süt fasulyesi saklama yönteminde; ilk olarak 4 kilo süt fasulyeyi kabuklarından güzelce ayıklayın.
Ayıkladığınız süt fasulyelerini kullanacağınız miktarlarda buzdolabı poşetlerine paylaştırın.
Poşetleri yan yatırıp, süt fasulyelerini eliniz ile düzeltip hafifçe yayın. Son olarak poşetin içindeki havayı alın. Bu işlemi bir pipet yardımı ile de yapabilirsiniz. Daha sonra poşetlerin ağzını sıkıca bağlayın. 4 kilo kabuklu süt fasulyeden yaklaşık 2 kilo tane elde edebilirsiniz.
Hazırladığınız bu yöntem ile süt fasulyesini buzlukta 1 yıl kadar saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman buzluktan çıkartıp, çözülmesini beklemeden soğuk sudan geçirin ve 2-3 taşım kaynattıktan sonra direkt yemeğinizde kullanabilirsiniz.
Dondurmalı Meyveli İrmik Tatlısı
Dondurmalı meyveli irmik tatlısı, sofralarınıza lezzet katacak hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
Yarım çay fincanı tereyağı
1 çay fincanı irmik
3 çay fincanı süt
İki buçuk çay fincanı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1/4 limonun suyu
1 top çilekli dondurma
Kivi ve çilek dilimleri

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını alın. İrmiği ekleyip, yağda pembeleştirin. Bu sırada bir başka tencerede, süt ve şekeri kaynatıp irmiğin üzerine gezdirin. 10 dakika kaynatın. Daha sonra ocağın altını kapatın.
İrmikli karışımın üzerine yumurta sarısı ve limon suyunu ilave edin. İyice karıştırıp dinlenmeye bırakın. Ilık duruma gelince, meyve dilimleri ve çilekli dondurmayla birlikte servis yapın.
Taze Fasulye
Yaz kış yapılıp, tüketilen çok özel bir tarif. Bu tarife bir göz atın, yapın, beğenmeyeni, sevmeyeni olmaz.
Kategori: Taze Fasulye Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Zeytinyağlı Taze Fasulye Pişirme Teknikleri
Tencerede Pişen Sebze Yemekleri
Sağlıklı Yaz Yemekleri
Etsiz Ana Yemekler
Soğuk Servis Edilen Yemekler
Porsiyon: 3 Kişilik

Malzemeler:
500 gr taze fasulye
1 adet soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates
2 adet kesme şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Taze fasulye yapımında; öncelikle yarım kilo taze fasulyenin uç kısımlarını ve varsa kılçıklarını ayıklayın. Ardından bıçak yardımı ile istediğiniz büyüklükte kesin. Daha sonra yıkayıp, süzmeye bırakın.
Diğer yandan geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kavurun. Ardından fasulyeleri ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun.
Daha sonra taze fasulyelerin üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve 2-3 adet kesme şeker koyup, 1-2 kere karıştırın.
Orta ateş üzerinde 10 dakika kadar pişirin.
Diğer tarafta 2 adet orta boy domatesin kabuğunu soyup, minik küpler şeklinde doğrayın. Fasulyelerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyin.
Kepçe yardımı ile 1-2 karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, fasulyeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Taze fasulye yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.