mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastane Usulü İrmiksiz Şekerpare
Şerbetli tatlı tariflerinden biri olan pratik pastane usulü irmiksiz şekerpare tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: pastane
usulü
i̇rmiksiz
şekerpare
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 - 4,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbetini hazırlayarak başlayın. Su ve şekeri bir tencerenin içerisine aktarın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip birkaç dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Un hariç şekerpare hamurunun tüm malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce karıştırın.
Ardından üzerine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu kıvama ulaşınca daha fazla un ilave etmeyin.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp dilediğiniz şekli verin. Ardından şekil verdiğiniz hamurları yağlanmış fırın tepsisinin üzerine dizin.
Fırça yardımıyla yumurta sarısını şekerparelerinizin üzerine sürün. Çatal yardımıyla şekerparelerinizin üzerinden geçip çizgiler oluşturun.
Ardından kurabiyelerinizi 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar ortalama 20-30 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerinizin üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti gezdirin. Şerbetini çekmesi için oda sıcaklığında tatlınızı dinlendirin. Tüm şerbetini çekince servis edin. Afiyetler olsun!
Fırın Poşetinde İçi Yumuşacık Dışı Çıtır Ekmek
Fırın Poşetinde İçi Yumuşacık Dışı Çıtır Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
instant maya
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı bal
8-9 su bardağı un
Fırın poşeti

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına su, maya, bal ve tuzu ekleyelim. Daha sonra kontrollü olarak unu ekleyip, hamur yoğuralım. Hamurun üzerimi kapatıp, 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru dört parçaya bölelim. Böldüğümüz bezeleri elimizde biraz açıp sonra zarf şekilde kapatıp tekrar beze haline bitirelim.
Dört bezeye de aynı işlemi yaptıktan sonra her birini ayrı fırın poşetine koyalım. Üzerine un serpelim 15 dakikada böyle mayalandıralım.
Daha sonra üzerine bıçakla çizik atarak 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim. Kızarınca pişmiştir zaten çok lezzetli çıtır çıtır evinizi mis ekmek kokusu saracak deneyenlerin şimdiden afiyet şifa olsun.
Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı
Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
nişasta
şeker
süt
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kemal paşa tatlısı
5 su bardağı süt
7 yemek kaşığı silme un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Kemal paşayı arkadaki tarife göre yapıyoruz daha sonra tepsiye alıp diziyoruz
Daha sonra diğer malzemeleri birleştirip muhallebimizi yapıyoruz.
Biraz sıcaklığı giden muhallebiyi kemal paşa tatlısının üstüne döküyoruz.
Tatlı dışarda oda sıcaklığına gelene kadar dışar da bekleyip daha sonra dolaba alıyoruz ve orda da dinlendikten sonra tatlımız hazır şimdiden herkese
Enfes Pankek
Enfes Pankek? Onlarca kişinin defterindeki Enfes Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Önce şeker ile yumurta iyice çırpılır. Üzerine süt ilave edilir çırpılır.
Sonra un, kabartma tozu, vanilya ilave edilip güzelce çırpılır.
Sonra tavaya sıvı yağ döküp hamurdan kepçe yardımıyla azar azar tavaya dökülür. Hamurlar göz göz olunca ters çevrilir. Pişince servis tabağına alınır. Not:Çikolata, reçel, bal pankek’ e çok yakışıyor şiddetle tavsiye ederim.
Teremyağlı Ev Yapımı Profiterol
Teremyağlı Ev Yapımı Profiterol? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
nişasta
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
125 gram teremyağ
1 su bardağı un
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
7 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Bir tencereye suyu koyun ve teremyağı içine atarak ocağın altını açın.
Suyun içinde yağ eridikten sonra unu da içine katarak hızlıca karıştırın.
Hamur kendini biraz toparlayınca ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
15 dakika dinlendirdiğiniz hamura yumurtaları kırma vakti geldi ancak püf noktası ben önce beyazları sonra sarılarını karıştırıyorum.
Dinlenen hamura bir yumurtanın beyazını kırın ve çırpıcı ile çırpın.
Daha sonra ikinci yumurtanın beyazını kırın ve tekrar çırpın.
Son olarak üçüncü yumurtanın beyazını kırın ve hamuru iyice yedirerek çırpın.
Ardından kenarda bekleyen yumurta sarılarının hepsini katıp çırpmaya devam edin.
Yapışkan ama birbirini tutan bir hamur elde ettiğinizde hamuru bir 10 15 dakika daha dinlendirin.
Bu esnada fırını fansız alt üst 180 derece ayarlayarak ısıtın.
Fırın ısınırken yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye iki tatlı kaşığı yardımıyla hamurlardan erik büyüklüğünde top şeklinde parçalar alarak dizin.
Ben bir tepsiye sığdıramayınca ikinci tepsiye de dizdim topların büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
Hazırladığımız tepsiyi fırına verin ve 40 dakika üstleri kızarıncaya kadar pişirin.
Ama fırının kapağını pişene kadar açmayın. hamurlarınız büyüyerek kabarıp pişecek.
Bu esnada kremayı yapmaya başlayalım vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyun ve çırparak pişirmeye başlayın.
Krema kaynamaya baslayacak ve kıvam alınca vanilyayı da içine atarak hızlıca çırpın ki topaklaşmasın.
Ocaktan alarak soğumasını bekleyin ve arada çırpmaya devam edin hem kabuk tutmasın hem bekledikçe koyulaşmasın, eğer koyulaşacak olursa blenderdan geçirerek açabilirsiniz, ayrıca şeker tadını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Hamur topları piştikten sonra fırından alalım biraz soğuduktan sonra ortadan keserek veya krema pompasıyla kremalardan içine doldurun.
İster borcama isterseniz kup veya kaselerde sunum yapabilirsiniz.
En son hazır çikolata sosunu da paketin üstünde ki tarife göre pişirin. ben 2 paket sos kullandım çünkü hamur toplarım fazla çıktı.
Sonra ilk sıcaklığı gecen çikolata sosunu topların üstünde gezdirin istediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz.
Şam Tatlısı
Şam Tatlısı? Şam Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yer fıstığı
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kaşık sıvı yağ
3 bardak su
3 bardak şeker
1-2 damla limon
Tuzsuz yer fıstığı

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi yapalım.
Su ve şekeri tenceremize alalım ve kaynatalım.
Kaynamaya başladığında bir iki damla limon sıkalım.
Biraz daha kaynatıp altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Yoğurtla şeker eritilir, irmik, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir.
Elle karıştırılmalı hamur yoğun bir kıvamda olur.
Tepsi yağlanır hamur dökülür tepsiye.
Hamurumuz yoğun olduğu için tepsinin üstü su yardımı ile elle düzeltilir.
Üzerine fıstıklar dizilir.
Kızarması için şerbetten bir iki kaşık hamurun üstüne dökülür.
Fırında 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti döküp servis yapalım. Püf noktaları: Hamurumuzu yaparken kesinlikle blender, mikser kullanmayalım. Şerbetimiz soğuk olmalı, tatlımız sıcak olmalı.
Hazır Ekmek Hamurundan Çörek Otlu Halka Simit
Kategori: Simit Tarifleri
Etiketler: Hazır Hamur İşleri
Karışık Sebze Kızartmaları ve Sos Önerileri
Çay Saati İkramlıkları
Çörek Otlu Hamur İşleri
Hazır Hamurdan Simit Tarifleri

Malzemeler:
2 adet ekmek hamuru
Çörek otu
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ekmek hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alın. Tezgah üzerine az miktar çörek otu serpiştirin. Hamuru uzunlamına açıp, çörek otuna bulayın. Hafif unlayıp, halka şeklini verin.
Daha sonra halka şeklini verdiğiniz hamuru kızgın yağ içinde kızartın.
Kızaran tuzlu simit kızartmasını servis tabağına alın. Sıcak olarak çayın yanında servis edebilirsiniz.
Fırında Baharatlı Elma Dilim Patates
Fırında Baharatlı Elma Dilim Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
hardal
kajun baharatı
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
labne
patates
sarımsak tozu
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 küçük boy patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı tuz, kajun baharatı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber, kekik, sarımsak tozu
1 küçük kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı labne
1 çay kaşığı hardal
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Bir fiske karabiber

Hazırlanışı:
Patateslerin kabukları soyulup yıkanır.
Elma dilimi şeklinde doğranır.
İstediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
Küçük boy patatesi elma dilimi doğramak daha kolay oluyor zeytinyağ, tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
Fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede 25-30 dk pişirilir. (kontrollü).
Sosu için gerekli malzemeler karıştırılır.
İlk sıcağı geçince patates dilimleriyle birlikte servis yapılır.
En Gerçekçi Yalancı Su Böreği (Videolu)
En Gerçekçi Yalancı Su Böreği (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maden suyu
maydanoz
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet günlük yufka
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr beyaz peynir
5-6 dal maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak Sosu için 2 yumurtayı iyice çırpın üzerine süt sıvı yağı ve sodayı ekleyerek karıştırın.
Yayvan tavayı yağlayın bir adet yufkayı tam ortalayarak tavaya yerleştirin.
Diğer yakayı biraz oarçslayarak tencereye alın biraz iç harçtan koyun bir kepçe sosu dökün tekrar yufka ve sos biraz daha iç harçtan yayın ve dodu dökün kaç kaç bu şekilfe tamamlayın
Sarkan yufkaları içe doğru katlayın eğer sos artmışsa üzerine fırça ile sürün yoksa biraz sıvı yağı. kapağı kapatın buzdolabında 30 dk dinlendirin.
Ocağın üzerine 3 e katlanmış aliminyum folyayu koyun.
Üzerine Tencereyi yerleştirin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 15-20 pişirin.
Daha sonra uygun bir kapakla ters çevirip diğer yüzünü de kızartın 5 dk kadar su böreğiniz hazır
Hardal Soslu Salata
Taze yeşillikler, zeytinyağı ve hardalın keskin dokunuşuyla buluşuyor. Sofralara karakter katan, hafif ve doyurucu bir seçenek!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet salatalık
Hardal sos için
1 çay kaşığı hardal
Yarım limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet ceviz
Tuz

Hazırlanışı:
Kabağı ve salatalığı iyice yıkadıktan sonra uç kısımlarını alın. Sebze soyacağı ile uzun parçalar çıkarın ve servis tabağına alın.
Hardal sos için derin bir kapta hardal, limon suyu, zeytinyağı, dövülmüş ceviz ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.

Besin değerleri: calories: 113 kalori
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 kahve fincanı şeker
1 su bardağı süt
2 kaşık kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı sıvı yağı
1 su bardağı un
Ortası için krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım diğer malzemeleri ekleyelim tavaya küçük yuvarlak şeklinde dökelim
Pankeklerimizi kaşıkla düzeltelim tek tarafını pişiriyoruz.
Soğumadan ortadan tutup uca doğu birleştiriyoruz.
Tek tarafını tüm hamurumuza aynı işlemi uygulayalım soğuduktan sonra şanti sıkalım.
Servise hazır. Tarifimi deneyenlere şimdiden afiyetler olsun.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 adet kabartma tozu
1 adet yumurta akı içine sarısı üstüne
Çörek otu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kabın içinde birleştirip yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamında küçük bezeler koparıp şekiller verip yumurta sarısını sürüp çörek otu ekip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
En Kolay Tavuklu Güveç Yemeği
En Kolay Tavuklu Güveç Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı biber
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet domates
2/3 adet yeşil biber
2 adet patlıcan
2 adet küçük boy patates veya bir büyük boy
2 adet soğan
4/5 dişi sarımsak
600 gram tavuk göğsü
Varsa bir adet acı biber
Barahatlar (kırmızı pul biberi, tuz, karabiber)
1 bardak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Patlıcanları pijama şeklinde soyup doğrayın.
Bir kabın içine koyup çeşme suyu doldurun ve üstüne tuz serpip diğer malzemeleri hazırlayana kadar bekletin (patlıcanların kararmamasını sağlar)
Kalan malzemeleri doğrayın.
Bütün malzemeleri güvecin içine yerleştiriniz.
Küçük bir tavaya bir bardak su ve salçaları ilave edip biraz kısık ateşte karıştırınız (2/3dk) ve o güvecin içine dökün.
Büyük ateşte içine döktüğünüz su kaynayana kadar güvecinize bakın, üstünü kapatmayın.
Su kaynadıktan sonra ateşi kısın ve alüminyom ve güveç kapağı ile kapatın.
Kısık ateşte yavaş yavaş yaklaşık bir saat pişirmeye bırakın.
Kapağını açıp kontrol edebilirsiniz piştimi diye bir saat sonra.
Tulumba Tatlısı (Pratik Ve Lezzetli)
Tulumba Tatlısı (Pratik Ve Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
1 yumurta
2 yemek kaşığı irmik
Birkaç damla limon suyu
1 buçuk su bardağı un
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Tatlı aparatı

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti yapıp, buz gibi soğuyana kadar bekliyoruz.
Hamur malzemelerini katıyoruz.
10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Sonra hamuru aparata doldurup yağın içine sıkıyoruz.
Yuvarlak halka da yapılabilir, lokmalık da yapılabilir.
Kızaran tatlıları soğumuş şerbetin içine atıyoruz ve yemeye hazır.
Batbout
Batbout? Onlarca kişinin defterindeki Batbout Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
instant maya
irmik
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
toz şeker
tuz
un
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 büyük parça tavuk göğsü
1 adet soğan
Toz kırmızı biber
Köri
Karabiber
Zerdeçal

Hazırlanışı:
Öncelikle irmiği rondodan çekip un haline getirelim. Hamur için kuru malzemeleri karıştıralım. Daha sonra yağı ve suyu ekleyip ele yapışan bir hamur yoğuralım. Üzeri kapatıp yaklaşık bir saat dinlendirelim.
Daha sonra yine un haline getirdiğimiz irmiği tezgaha serpip hamuru koyalım.
Üzerinde irmik serpip merdane ile 1 cm kalınlığında açıp su bardağı ile yuvarlak keselim. Bir saat dinlendirelim. Daha sonra tavayı iyice ısıtıp hamurları yağsız pişirelim.
Orta ateşte pişen ekmeklerin üzerini bezle örtelim. İç harç için soğanı küçük doğrayıp sıvı yağda kavuralım doğradığımız tavuğu da ekleyip kavurmaya devam edelim.
Baharatları da ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Ekmekleri bıçakla tam kesmeden ortasını açın marul koyup iç harç koyalım. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
Saç Arası
Saç Arası? Saç Arası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kaymak
pudra şekeri
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı taze yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 tutam tuz
1 tane kahvaltılık taze sıvı kaymak
Yeterince buğday nişastası
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Zeytinyağı taze yoğurt yumurtayı homojen şekilde karıştırın.
Unu kabartma tozunu katıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.15 dak hamur dinlendir.
Ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturulur.
Her beze tek tek nişasta ve un karışımı ile incecik açılır.
Açılan hamura kaymak gezdirilir bir çorba kaşığı toz şeker serpilir.
Karşılıklı olarak kıvrılır ve bir ucundan yuvarlanarak tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.Sıcak sıcak üzerine pudra şekeri serperek servis yapılır
Baklava
Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
5. 5 su bardağı un
Nişasta
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Çeyrek limon
250 gr tereyağı
Ceviz

Hazırlanışı:
Hamur için, bütün malzemeyi katıp orta kıvamda bir hamur yapıp özleşene kadar yoğuruyoruz.
10 bezeye ayırıp süt fincanı tabağı büyüklükte nişastayla açıp aralarına streç film koyup üst üste koyuyoruz
Buzdolabının alt kısmında bir gece veya aceleniz varsa 2 saat bekletiyoruz.
Her yufkayı nişastayla tek tek açıyoruz bütün yufkaları açıp üst üste seriyoruz beklettiğiniz yufkaları katlayıp üzerini örtün kurumasın.
Üst üste serdiğimiz yufkaları tepsimize göre kesip tam yufkaları üzerine ayırıyoruz.
Diğer kalan kısımları aralarını açarak tek tek tepsimizin altına seriyoruz öyle ayarlayın ki yarı yarıya olsun arasına ceviz serpelim.
Cevizi istediğiniz kadar serebilirsiniz ister tek arasına ister 3 kez veya iki kez serebilirsiniz cevizi. İstediğiniz gibi koyabilirsiniz.
Kalan yufkaları da cevizin üstüne serip dilimliyoruz yağımızı eritip kopuğunu alıp baklavamızı yağlıyoruz, sıvı yağı da eşit oranda döküp 45 dakika veya bir saat içi iyice pişip kızarana dek pişiriyoruz şerbet soğuk baklava ılık şerbetliyoruz.
Şerbetin hazırlanışı, şekeri ve suyu tencereye alıyoruz karıştırıp ocağa koyuyoruz 45 dakika orta ateşte kaynatıp limonu da katıp birkaç dakika kaynatıp kontrol edip kapatıyoruz hafif koyuya yakın bir şerbet olacak. Çok sulu olursa baklava hamur olur çok katı olursa sertleşir şekerleme yapar onun için bir tabakta bir kaşık alın soğutun kontrol edin öyle kaldırın ocaktan. ￼￼
Ev Yapımı Mükemmel Profiterol
Ev Yapımı Mükemmel Profiterol? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
margarin
şeker
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şu
1 su bardağı un
125 gr margarin veya tereyağı
3 adet yumurta
2. 5 su bardağı süt
1. 5 çay bardağı şeker
1 paket vanilin
80 gr (isteğe bağlı olarak artırılabilir) yani 1 paket sütlü çikolata. Dileyen bitter kullanabilir.

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru ile başlayalım çünkü soğuması gerekecek.
1 su bardağı su ile margarini tencereye koyalım ve kaynatalım.
Daha sonra ünü ekleyerek iyice karıştırın. 3 -4 dakika karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp hamuru soğumaya bırakalım. 15 dakika kadar. Hamur soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı yedirmemiz gerek.
Yumurtaları tek tek kırıp iyice yedirin. Her birini kırdıktan sonra iyice yedirin.
Ardından öbürünü kırın. Ne kadar iyi karıştırılırsa o kadar kabarıyor. Yapışkan bir hamur elde etmemiz gerek.
Yumurtayı kırdıktan sonra 9 -10 dakika daha dinlenmeye bırakalım.
Şimdi hamurları pişirelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde koyalım.
Arasında boşluk bırakmayı unutmayın çünkü hamurlar kabaracak.
Daha önceden ısırığını 180 derece fırında 35 – 40 dakika pişirelim.
O pişerken kremayı hazırlayalım.
Vanilin hariç tüm malzemeleri ekleyip tencere de kaynatalım.
Kaynayıp kıvam aldıktan sonra altını kapatıp vanilin ekleyelim.
Kremamız biraz soğuduktan sonra krema sıkma torbası yardımı ile hamurlarımızın içine sıkalım.
En son üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatanızı dökelim. Ben süslemek için hindistan cevizi de kullandım. HERKESE
Patatesli Havuçlu Brüksel Lahanası Yemeği
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Brüksel Lahanası Yemekleri
Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Etsiz Akşam Yemeği Tarifleri
Sağlıklı Ana Yemekler

Malzemeler:
1/2 paket brüksel lahanası
12 adet arpacık soğan
1 adet patates
1 adet havuç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak yarım paket brüksel lahananın sararmış yapraklarını ve sap kısımlarını kesip, temizleyin. Ardından iyice yıkayıp, kurulayın.
Daha sonra 1 adet patatesin ve 1 adet havucun kabuğunu soyup, orta büyüklükte doğrayın. Orta boy bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 12 adet arpacık soğanı koyup, 2 dakika kadar kavurun.
Ardından ayıklanmış brüksel lahanalarını ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun. Doğranmış patates, havuç, tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Son olarak 1 çay kaşığı domates salçasını 1 su bardağından biraz fazla su ile iyice eritin. Yemeğin üzerine dökün. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Patatesli havuçlu brüksel lahanası yemeği piştikten sonra ocaktan alın. Ilımaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Hedik
Hedik? Hedik Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
buğday
karabiber
kekik
nohut
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Pul biber
Karabiber
kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Nohut ve buğdayı düdüklü tencereye alıp 45 dakika haşlıyoruz.
Tavamıza yağı alıp yemeklik doğradığımız soğanı rengi dönene kavuruyoruz.
Salçamızı ekleyip 1 2 dakika kavurduktan sonra baharatları ekliyoruz.
2 dakika daha kavrulduktan sonra haşlanan nohutla, buğdayın üzerine döküp karıştırıyoruz. Tuzunu kontrol edip suyuna da bakarak ona göre ilave ediyoruz. Sıcak sıcak afiyetle yiyoruz.
Fırında Şakşuka Konservesi
40Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Fırında Şakşuka Konservesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Konserve Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg patlıcan&nbsp
1 kg kapya biber&nbsp
1 adet mini acı biber&nbsp
10-12 adet sivribiber&nbsp
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı&nbsp
2 kg domates&nbsp
2-3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
1. Sos i&ccedil;in domatesleri k&uuml;p şeklinde doğrayıp sarımsaklarla birlikte tencereye aktarın ve orta-kısık ateşte 20 dakika s&uuml;reyle kaynatın.
2. &nbsp;Patlıcanları alacalı soyup k&uuml;p şeklinde doğrayın.
3. Kapya biberlerin &ccedil;ekirdeklerini temizledikten sonra iri iri doğrayın.
4. Sebzeleri tuz ve &nbsp;zeytinyağı ile birlikte harmanladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
6. &nbsp;Sebzeler pişince fırından alın ve kaynamakta olan domatesli sosun i&ccedil;ine atın.
7. Karıştırıp 5 dakika pişirin.
8. Ocaktan alın ve sterilize edilmiş kavanozların i&ccedil;ine sıcakken aktarın.
9. Kapağını sıkıca kapattıktan sonra ters &ccedil;evirip bir g&uuml;n boyunca bekletin ki, kavanozun kapağını sıkıca kapatıp kapatmadığınızdan emin olun.
10.