mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kadayıflı Muhallebi
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Bayram Tatlıları
Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
MasterChef Tarifleri
Yaz Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gr tel kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 lt s&uuml;t
5 yemek kaşığı un
5 gr vanilya
100 ml krema

Hazırlanışı:
1. Kadayıflar el yardımıyla k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;n&uuml;r.
2. Tavaya tereyağı, şeker ve kadayıf alınarak kavrulmaya başlanır.
3. Kadayıf renk alınca altı kapatılır ve kenara alınarak i&ccedil;erisine ceviz eklenir.
4. Muhallebi yapacağınız tencereye un ekleyerek kavurun.
5. Unun kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
6. Unun kokusu &ccedil;ıktıktan sonra tereyağını ekleyerek hızlıca &ccedil;evirin ve s&uuml;t&uuml; ekleyin.
7. Vanilya ve şekeri ilave ederek &ccedil;ırpın, p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale gelip kıvam alana kadar pişirin.
8. Kapağını kapatarak soğumaya bırakın.
9. Ilıdığında kremayı ekleyerek blender ya da &ccedil;ırpıcı yardımıyla p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirin.
10. Hazırladığınız kadayıfı kabın altına dizin, arasına muhallebiyi koyun ve geri kadayıf koyarak servis edin.
11.
Sanayi Tostu
Kahvaltı tarifleri arasında hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, sanayi tostu tarifi tam size göre. Afiyetler!
Kategori: Tost
Etiketler: sanayi
tostu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet somun ekmek
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
4 dilim kaşar peyniri
10 dilim sucuk

Hazırlanışı:
Ekmeği ikiye bölüp ortasına yağ ve salça sürün.
Sucukları tavada ön pişirme yapıp ekmeğin arasına koyun.
Üstüne dilimlenmiş kaşar peynirini ekleyin.
Tost makinesine yerleştirip üstüne tekrar yağ sürerek pişirin.
Sanayi tostu tarifiniz hazır.!
Ağızda dağılan Mahlepli Kandil Simidi (Videolu)
Ağızda dağılan Mahlepli Kandil Simidi (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
nişasta
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı nişasta
1,5 tatlı kaşığı mahlep
3- 3, 5 su bardağı un(kontrollü ekleyin markaya göre değişiklik gösterir)
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pekmez
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
Kontrollü şekilde unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
İstediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
Şekil verdiğimiz simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulayarak tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
Pişen simitleri soğuyana kadar tepsiden almıyoruz.
Patlıcan Sarma
Patlıcan Sarma? Patlıcan Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kekik
patlıcan
soğan
su
tuz
yağsız kıyma
kıyma
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 Gr yağsız kıyma
1 yemek kaşığı galeta unu
soğan rendesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Bir çimdik kekik
2 patlıcan
1 domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2-2. 5 su bardağı sıcak su
Kürdan

Hazırlanışı:
Tüm köfte malzemelerini yoğurun.
Domatesleri doğrayın.
Patlıcanları dil şeklinde kesin.
Kestiğiniz patlıcanların üzerine köfte ve domates koyup rulo yapın.
Kürdanı tam ortadan batırın.
Bir kase içine zeytinyağı, tuz ve salçayı koyun, sıcak su ile eritin.
Patlıcan sarmalarını tencereye dizin.
Üzerine sosu dökün.
En az yarısına kadar sıcak su ekleyin.
Kısık ateşte pişirin.
Susamlı Çikolatalı Kurabiye
Susamlı Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık tozu
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
sütlü çikolata
çikolata
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
1 yumurta
1 su bardağı nisasta
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı kavrulmuş susam
Yarım çay bardağı toz fındık
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
80 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar kopararak çatalla sekil verin ve önceden ısıtılmış 170º fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Soğuyunca benmari usulu eritilmiş çikolataya bulayın.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
su
taze nane
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 çay bardağı kısırlık bulgur
5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
1 demet yeşil soğan
1 demet taze nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kimyon (isteğe bağlı)
1 limon suyu
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
6 çay bardağı kısırlık bulgur bir kaba alınır.
Üzerine 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası eklenerek kaşığın arkasıyla salça bulgura yedirilir.
1 yemek kaşığı domates salçası eklenerek aynı şekilde karıştırılır.
Bulgur derince bir kaba alınarak üzerine 5 su bardağı kadar sıcak su dökülerek üzerine kapak kapatılır ve yumuşamaya bırakılır.
Bu arada yeşillikler doğranır.
Suyu çekip yumuşayan bulgura 1 demet maydanoz, 1 küçük demet yeşil soğan, 1 küçük demet taze nane eklenir.
Kısırı karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı nar ekşisi, 1 limon suyu, varsa biraz kimyon eklenebilir, yarım çay bardağı zeytinyağını da eklenerek iyice karıştırılır.
Kısırımız servis tabağına alınarak isteğe göre turşu, salatalık, domates ile süsleyebilirsiniz.
Bademli Pilav
Bademli Pilav? Bademli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
baldo pirinç
pirinç
et bulyon
bulyon
et suyu
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
25-30 adet kavrulmamış badem
1, 5 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı ve biraz zeytin yağı
3 su bardağı et suyu
Et bulyon kullanırsanız 3 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bademleri soğuk suda kabukları yumuşayana kadar bekletelim.
Sonra kabukları soyulan bademleri tereyağı ve zeytinyağıyla kavuralım.
Kavrulan bademlere yıkadığımız pirinçleri ekleyip birazda birlikte kavuralım.
Ardından suyumuzu tuzu ekleyip, kaynamaya bırakalım.
Kaynayınca altını kısıp suyunu çekmesini bekleyelim. Yarim saat kadar dinlendirip servis yapalım.
Patates Tost
Patates Tost? Binlerce kişinin defterindeki Patates Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Tost Makinesi
Hızlı Yemekler
Tost Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 su bardağı kaşar rendesi
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Pulbiber
Karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyip elimizle suyunu güzelce sıkıyoruz.
Suyunu sıktığımız patateslerin üzerine kaşar rendeliyoruz ve bir yumurta kırıyoruz.
Tuzunu da ekledikten sonra çatal yardımıyla güzelce karıştırıyoruz.
Her iki yüzeyine de yağlı kağıt serdiğimiz tost makinemizin içine patatesli harcımızı yayıyoruz.
Her yerine de eşit miktarda olması gerekiyor.
Şimdi tost makinemizi kapatalım.
15- 20 dakika kadar pişmesini bekleyelim.
Havuç Salatası (Ranch Soslu) Kalabalık Misafir İçin
Havuç Salatası (Ranch Soslu) Kalabalık Misafir İçin? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış bezelye
haşlanmış mısır
havuç
közlenmiş biber
biber
mayonez
salatalık turşusu
turşu
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg havuç
1/2 (yarım) kg haşlanmış bezelye
15 adet salatalık turşusu
4 adet köz biber
Hazır Ranch mayonez sos 1 kutu
1 kutu haşlanmış mısır 350 gr
300 gr süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyip az yağla soteledikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra bim marketten temin edebileceğimiz hazır.
Ranch mayonez sos ve süzme yoğurdu karıştırıp havuçlarımıza ilave ediyoruz.
Dilerseniz bir kutu hazır garnitür dilerseniz sadece bezelye ekleyip salatalık turşularımızı ve köz biberlerimizide küp küp kesip havuçlarımıza ekliyoruz ve tabiii 1 kutu mısır konservesi.
Üzerini de maydanoz ve birkaç parça havuçla süsleyip misafirlerinize kolay ve lezzetli bir salata ikram edebilirsiniz.
Kayısılı Mus
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kayısılı Mus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
600 gr kayısı
500 ml krema
400 gr labne peyniri
1 su bardağı pudra şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı toz jelatin
Fıstık
Frenk üzümü

Hazırlanışı:
1. Jelatini k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kaseye alıp &uuml;zerine 3-4 yemek kaşığı su ekleyin.
2. Labne peyniri, vanilya ve şekeri mikserle p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvama gelinceye kadar &ccedil;ırpın.
3. Kremadan yarım &ccedil;ay bardağı ayırıp kalanını peynirli karışıma ekleyin ve &ccedil;ırpmaya devam edin.
4. Kayısılardan &uuml;&ccedil;&uuml;n&uuml; ortadan ikiye kesip &ccedil;ekirdeğini &ccedil;ıkartın ve dilimleyerek kapların tabanına yerleştirin.
5. Kalan kayısıların kabuklarını soyup blender ile p&uuml;re haline getirin ve karışıma ekleyin.
6. Ayırdığınız kremayı ısıtıp jelatini i&ccedil;ine ekleyerek eriyinceye kadar karıştırın ve peynirli karışıma ilave edin.
7. Kaplara paylaştırın ve en az 2 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
8. &Uuml;zerini fıstık ve frenk &uuml;z&uuml;m&uuml; ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Enfes Patates Oturtma
Enfes Patates Oturtma? Enfes Patates Oturtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
1 adet soğan
2 adet domates (biri üstü için)
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı biber salçası (1 yemek kaşığı üzerine)
1 yemek kaşığı domates rendesi
Çeyrek demet maydanoz
Tuz
Kimyon
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesler soyularak halka şeklinde kesilir.
Sadece yumuşayana kadar az miktarda kızartılır ve borcama alınıp üzeri tuzlanır.
Bir taraftan kıyma zeytin yağı ile kavrulur.
Kavrulan kıymaya sırasıyla soğan salça ve rende 1 adet doğranmış domates kıyılmış domates ve tuz kimyon atılıp kavrulur.
Kıymalı harç pişince patateslerin üzerine alınıp domates halka şeklinde kesilerek dizilir.
En son 1 yemek kaşığı salça sıcak suda sulandırılarak üzerine gezdirilir.
180 derece 45 dakika fırında pişmeye bırakılır. Deneyeceklere şimdiden.
Air Fryer'da Palamut
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Air Fryer'da Palamut Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Ana Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Balık Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet palamut (halka halka doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
Limon dilimleri&nbsp
1 demet pırasa

Hazırlanışı:
1. Palamutları yaklaşık 2-3 cm kalınlığında halka halka doğrayın.
2. Yıkayıp, kağıt havlu ile fazla suyunu alın.
3. Pırasaları da ince halkalar halinde doğrayın.
4. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve diğer tercih ettiğiniz baharatları karıştırarak palamut halkalarını bu karışıma bulayıp 15-20 dakika marine edin.
5. Doğranmış pırasaları da kalan zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın.
6. Marine edilmiş palamut halkalarını yağlı kağır serili air fryer sepetine yerleştirin ve yanına pırasaları ekleyin.
7. &nbsp;Air fryer&#39;ı 180 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
8. Yarı s&uuml;rede dilimleri dikkatlice &ccedil;evirin, b&ouml;ylece her iki y&uuml;zeyi de g&uuml;zelce kızaracaktır.
9. S&uuml;renin sonunda palamut halkalarını servis tabağına alın ve limon dilimleriyle s&uuml;sleyip yanında yeşillik ve soğanla servis edebilirsiniz.
10.
Pesto Sos
Pesto sos tarifi, enfes lezzetiyle salatadan makarnaya pek çok yemekte kullanılabilir. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Sos
Etiketler: pesto
sos
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet fesleğen
2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı parmesan
1-2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Mutfak robotuna fesleğeni, sarımsakları, peyniri, kavrulmuş dolmalık fıstıkları ve zeytinyağını alın, karıştırın.
Baharatları ekleyin ve kıvamına göre azar azar zeytinyağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Lezzet testinden geçirin, damak tadınıza göre ekstra peynir veya baharat ekleyebilirsiniz.
Şekerli Kurabiye
Şekerli Kurabiye? Şekerli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket eritilmiş ve soğumuş margarin yada tereyağı
1 adet yumurta (akını ayırın üzeri için)
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Margarin, yumurta, yoğurt,şekeri bir kapta karıştırın.
Üzerine un kabartma tozu vanilya ekleyip yoğurun.
Bir fırın tepsisi ne yağılı kağıt serin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
Kurabiyemizi önce yumurta akına daha sonra şekere batırıp fırın tepsisi ne dizin.
180 derece fırında 20 dk pişirin.
Pastel De Nata (Portekiz Tatlısı)
50Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Pastel De Nata (Portekiz Tatlısı) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Milföylü Tarifler
Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sütlü Tatlılar
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
170 ml su&nbsp
3 su bardağı süt
2.5 su bardağı toz şeker
7 adet yumurta sarısı
1 adet limon kabuğu
1 adet portakal kabuğu
3 yemek kaşığı un
1 adet çubuk tarçın
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Toz tarçın

Hazırlanışı:
1. Tencerenin içerisine limon kabuğu, portakal kabuğu, su, şeker ve çubuk tarçını ekleyerek ocağa alın ve kaynatın.
2. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve 7-8 dakika daha koyulaşana kadar pişirin.
3. Ardından ocağın altını kapatarak ılıması için kenarda bekletin.
4. Başka bir tencerede süt ve unu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın ve pişirin.
5. Muhallebi pişmeye başladığında, diğer tenceredeki şerbeti yavaş yavaş ekleyerek birbirine yedirin.
6. Hazırladığınız şerbetli muhallebiyi oda sıcaklığında ılıtın.
7. Ardından yumurta sarılarına içine ekleyerek karıştırın.
8. Karışımı süzgeçten geçirerek başka bir kaba aktarın.
9. Bu sayede limon, portakal kabukları ve topaklanmalardan kurtulabilirsiniz.
10. 10 adet milföy hamurunu, yumuşadığında üst üste koyun ve merdane yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde açın.
11. Açma işlemini kolaylaştırmak için un serpebilirsiniz.
12. Dikdörtgenin uzun kenarlarından başlayın ve hamuru sıkı bir şekilde rulo haline getirin.
13. Hamurdan 2 cm kalınlığında toplam 20 adet olacak şekilde parçalar kesin.
14. Metal muffin kalıplarını tereyağı ile yağlayın.
15. Hamuru ortasına yerleştirerek kenarlarından bastırın.
16. Hamurların orta kısmına hazırladığınız yumurtalı kremadan ekleyin.
17. Önceden ısıtılmış 250 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
18. Pişen turtaları oda sıcaklığında bekleterek ılıtın.
19. Ardından üzerine tarçın serpiştirerek servis edebilirsiniz.
20.
Kıymalı Çarşaf Böreği
Kıymalı Çarşaf Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
kekik
maydanoz
nane
pul biber
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo un
Ilık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 kilo dana kıyma
2 adet soğan
Yarım bağ maydanoz
Pul biber
Karabiber
Nane
Kekik
Sıvı yağı
Yoğurt

Hazırlanışı:
Genişçe bir kaba unu tuzu ve sirkeyi alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar ılık suyu ekliyoruz.
Yağlayıp dinlendiriyoruz ve iç harcını yapıyoruz kıymayı tavamıza alıp sıvı yağını ekleyip kavuruyoruz.
Daha sonra ince ince doğradığımız soğanları da ekleyip tekrardan kavuruyoruz ve baharatları ve maydanozu da ekleyip harcımızı hazırlıyoruz.
Dinlenmiş hamurumuzu incecik çarşaf gibi açıyoruz.
İçerisine iç harcımızı da ekleyip sarıyoruz ve tepsimize diziyoruz.
Üzerine yoğurt sürüp,200 derece fırında pişiriyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.
Çokokremli Kurabiye
Çokokremli Kurabiye? Çokokremli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çokokrem
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Yarım paket yumuşak margarin
Aldığı kadar un
Çokokrem

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde yumuşak margarin, yoğurt,sıvı yağ, kabartma tozu, aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
Küçük parçalar alınır. Arasına çokokrem sürüp kapatılır yuvarlanır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişene kadar kızartılır.
Etli Sebze Tava (Adıyaman Tava)
Etli Sebze Tava (Adıyaman Tava)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
acı süs biberi
biber
çarliston biber
dana kuşbaşı
domates
et
karabiber
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gram yağlı dana kuşbaşı et
1 adet soğan
1 baş sarımsak
8 adet çarliston biber (acı sevenler dört tane acı süs biberi kullanabilir)
3 adet patlıcan
8 orta boy domates
Yarim çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Etimiz eğer geç pişecekse önceden düdüklüde on beş dakika pişirelim.
Soğanlarımızı biberlerimizi ve sarımsaklarımızı doğrayıp, tavaya dizelim.
Haşlanan etimizi de tavamıza dizelim. Üzerine kabuklarını tamamen soyduğumuz patlıcanları dizelim. Diğer sebzelerle karıştırmayalım.
Üzerine yemeklik doğradığımız domatesleri de dizip yağ tuz ve bir tatlı kaşığı karabiber döküp, önceden ısıttığımız fırında iki saat yüksek derecede pişirelim (Adıyaman’da Odun fırınlarında pişirdiğimiz tavamızı evde ki fırında iki saatte bir iki defa karıştırarak pişirelim ) Deneyeceklere şimdiden
Ispanaklı Yumurta
Ispanaklı Yumurta? Ispanaklı Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ıspanak
kırmızı pul biber
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
450 gr ıspanak
2 adet soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet yumurta
Tuz
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Ispanakları yıkayıp güzelce doğruyoruz.
Tencereye yağımızı alıyoruz, soğanları ekleyip kavuruyoruz.
Bu işlemi yaparken biraz da tuz eklerseniz soğanlar çabuk kavrulur.
Ispanakları üzerine ekliyoruz.
Kapağını kapatıp ıspanakların sönmesini bekleyelim.
Ara ara ıspanaklarımızı karıştıralım alttan üste doğru.
Ispanaklar sönünce çok kavrulmadan çırpmış olduğumuz yumurtaları ekliyoruz.
Çok kavurmadan diyoruz çünkü ıspanağın vitamininin gitmesini istemiyoruz.
Üzerine kapağını kapatıp yumurtalar pişene kadar bekletiyoruz.
Pişen yumurtalı ıspanağımız servise hazırdır.
Kolay Mantarlı Börek
Mantarlı börek tarifi ile börek tariflerinin en pratik ve lezzetlilerinden birini yapıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Börek
Etiketler: kolay
mantarlı
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yufka
300 gr. mantar
2 adet biber
1 adet domates
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 şişe maden suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Böreğin mantarlı harcı için doğranmış mantarı, biberi ve domatesi soteleyin. Tuz, kimyon, karabiber, pul biber, köri ve zerdeçal ilave edip ocaktan alın.
Yufkaların aralarına sürmek için maden suyu, süt ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Fırın kabınıza uygun adette yufka kullanın.
Yufkaları klasik tepsi böreği yapar gibi aralarına maden sulu karışımdan sürerek kat kat döşeyin. En ortaya da mantarlı harcı koyun.
En az 1 saat beklemesi lazım ki sosunu iyice çeksin. Üzerine 2 yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin, 180 derecede pişirin. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Etli Dolma Sarma
Etli Dolma Sarma? Etli Dolma Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
bulgur
kabak
maydanoz
nane
patlıcan
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
üzüm yaprağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo biber
1 kilo kabak
1 kilo patlıcan
3 deste üzüm yaprağı
3 orta boy soğan
1 büyük kâse baş bulgur
1 büyük kâse pirinç
Yarım deste maydanoz
Göz kararı tuz
1 yemek kaşığı nane
Göz kararı pul biber
3 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikli olarak üzüm yaprağını akşamdan suya koyuyoruz ki tuzu çıksın.
Patlıcan, kabak ve biberleri oyuyoruz, yıkıyoruz süzüyoruz.
Sonra pirinci bulguru yıkayıp süzüyoruz.
Soğanını küp küp doğruyoruz.
İçine maydanozunu kıyıyoruz.
Salça, baharat ve tuzunu da ekliyoruz.
Bir kase suyla hepsini karıştırıyoruz.
Ve dolma içi harcımız hazır.
Süzdüğümüz yaprağımızı teker teker alıp tabağa güzelce serip bir sağdan bir soldan katlayıp ince bir şekilde sarıyoruz. Dolmaların içini de tek tek doldurup tencereye diziyoruz.
Tencerenin en altına sarmalar üzerine de dolmalar olacak şekilde diziyoruz.
En son salçalı sıvı yağlı sıcak su yapıyoruz.
Bir kenarda dolmaları dizdiğimiz tencerenin üzerine döküyoruz.
Suyun ölçüsü salçalı su dolmaların aralarında görünecek kadar olacak. Sonra pişirmeye bırakıyoruz. ￼￼￼￼￼
Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı
Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bal kabağı
file badem
badem
lotus bisküvi
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 paket lotus bisküvi (isteğe göre 1,5 paket yulaflı bisküvi de olur)
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta
800 gram bal kabağı
File badem
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tabanı için bisküvileri robottan geçirip içine erittiğimiz tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
Kelepçeli kalıbımıza döküyoruz.
Kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
Muhallebisi için malzemeleri tencereye koyup karıştırıyoruz.
Yoğunlaşıp kıvam alınca ocaktan alıp oda ısısında biraz bekletiyoruz.
Kalıbımıza döküyoruz, dolapta soğumaya bırakıyoruz.
Üzeri için bal kabağını küp küp doğruyoruz tencereye alıyoruz.
Üzerine şekerini koyup kapağını kapatıp 20 dk kadar bekletiyoruz.
Daha sonra orta ateşte ocağın altını açıp pişiriyoruz.
Piştikten sonra robottan geçirip püre haline getiriyoruz.
Oda sıcaklığında bekletiyoruz, daha sonra sıcağı çıktıktan sonra kalıbımıza dikkatlice döküp düzeltiyoruz.
2-3 saat dolapta ya da mümkünse bir gece bekletiyoruz, dilimleyip servis ediyoruz
Üzerini isteğe göre süsleyip servis edebilirsiniz, deneyeceklere.
Fırında Kıymalı Karnıyarık
Fırında Kıymalı Karnıyarık? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
biber
domates
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
13 adet patlıcan
3 adet domates
5-6 biber
1 adet soğan
Birkaç dal maydanoz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alacalı soyuyor bol yağda kızartıyoruz.
Daha sonrasında geniş bir tepsiye alıp çatal yardımıyla ortasını açıyoruz.
İçi için;Doğradığımız soğanları tavada bir güzel kavurup içine kıymamızı atıyoruz.
Kıymamız kendini bıraktığında içine biberlerimizi ekliyor biraz kavrulmasını bekliyoruz
Daha sonra domates maydanoz salçayı ekleyip harmanlıyoruz malzemeye göre su ekleyip sosun olmasını sağlıyoruz.
Daha sonra tepsimizdeki içi yarık patlıcanlarımıza yerleştirip tekrardan az miktarda salça su ve tuz yapıp tepsiye döküp fırına gönderiyoruz. Ve karnıyarığımız hazır:)