mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahveli Portakallı Çikolatalı Kurabiye
Çabucak hazırlanacak enfes bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Kahveli portakallı çikolatalı kurabiye tarifi için sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kahveli
portakallı
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
2,5-3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 çay bardağı fındık
1 çay bardağı damla çikolata
1 yemek kaşığı Türk kahvesi

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtaları mikserde tamamen köpürüp rengi açılana dek çırpalım.
Daha sonra sıvı yağı ekleyip nişastayı katalım. Ardından el çırpıcısı yardımıyla karıştırıp vanilya, kabartma tozu ve azar azar unu ilave edip elimizle yoğurmaya başlayalım.
Sonra, Türk kahvesini, portakal kabuğu rendesini, fındığı ve damla çikolatayı katıp tekrar karıştıralım.
Ele yapışmayan ne çok sert ne çok yumuşak bir kıvam alıncaya dek yoğuralım.
Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize, hamurdan kopardığımız ceviz büyüklüğündeki parçaları yuvarlayıp aralıklı dizelim.
Aralıklı dizmemizin sebebi, kurabiyeler yayılacağı için birbirine yapışmaması gerektiği.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kabarıp çatlayana kadar pişirelim.
Fırından alıp, tabanı geniş bir bardak yardımıyla kabaran kurabiyelere bastıralım ve 5 dakika daha fırında tutup alalım ve soğumaya bırakalım.
Diğer tepsiyi de aynı şekilde pişirdikten sonra, kavanozlarda saklayabilir ya da hemen servis edebilirsiniz.
Susamlı Un Kurabiyesi
Susamlı Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Susamlı Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı susam
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Pudra şekeri hariç tüm malzemeler karıştırma kabına alınır.
Kulak memesi kıvamında olacak şekilde bir hamur elde edilir.
Küçük yuvarlak parçalar koparılarak yuvarlak şekil verilir. Arzu ederseniz küçük dondurma kaşığı ile de şekil verebilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzeri hafif kızarana kadar 160 derece fırında pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra bolca pudra şekerine bulanır.
Kahvaltılık Domatesli Biber
Kahvaltılık Domatesli Biber? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 üç burunlu tatlı yeşil biber
1-2 domates (Az sulu için 1, bol sulu için 2 domates kullanın)
6 yemek kaşığı sıvı yağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle biberleri ve domatesleri güzelce yıkayın.
Biberlerin sapını kesin ve boyuna olacak şekilde ikiye bölün.
Çekirdekleri temizleyin. Biberleri uzun dilimler halinde kalın jülyen olacak şekilde doğrayın.
Domateslerin kabuklarını soyup boyuna ince ince doğrayın.
Hepsini bir tencerede 6 kaşık sıvı yağ ve tuzla beraber karıştırın ocağın üzerine koyun.
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve biberler pişene kadar ara ara karıştırın.
Fırında Palamut Izgara
Fırında Palamut Izgara? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
palamut
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 büyük palamut (Yaklaşık 1.5 kg)
4 dis dövülmüş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Önce sosunu hazırlayalım. Sıvı yağ,sarımsak,biberler ve tuzu çırpalım. Bir kenarda dursun.
Palamutları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
180 derecede 20 dakika piştikten sonra çıkarıp sosumuzdan bir fırçayla palamutlarım üzerine sürelim.
Tekrar fırına verip 250 derecede 5dakika daha pişirelim. 5 dakika sonra fırından çıkaralım balığımız hazır.
İncirli Muhallebi
İncirli Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki İncirli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kuru incir
incir
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı dolusu şeker
1 paket vanilya
12 adet kuru incir

Hazırlanışı:
Kuru incirleri bir kaseye koyun ve üzerine sıcak su döküp yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar suda bekletin.
Daha sonra ufak ufak doğrayın.
Vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alın, inciri de koyun.
Çırpıcıyla kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynayınca vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
Muhallebiyi ocaktan alıp, blenderdan geçirin.
Kaselere pay edin, soğuyunca üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin.
Hindistan Cevizli Burma Tatlısı
Hindistan Cevizli Burma Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
hindistan cevizi
limon suyu
margarin
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2 subardağı su
Birkaç damla limon suyu
2 su bardağı ( ortalama) hindistan cevizi
Buğday nişastası
200 gr margarin ya da tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yoğuruyoruz.
Bu ölçüler kare borcam içindir.
Yumurta büyüklüğünde bezeler alıyoruz.
Bol nişastayla açıp içine hindistan cevizi serpiyoruz.
Daha ince bir oklava yardımıyla sarıp büzüp tepsiye yerleştiriyoruz.
Tepsiyi yağlamaya gerek yok tatlıyı yağladığımız zaman ve pişme esnasında zaten her yerine dağılıyor.
Tatlıyı kesip 200 gr margarini eritip ılık haldeyken tatlıya döküyoruz.
Önceden 150 derece fansız fırında altı üstü pişene kadar pişiriyoruz.
Tatlımızı fırına verdiğimiz sırada şerbetimizi koyuyoruz.
Tatlı da şerbette sıcak olacak.
Tatlınız iyi piştiğinde hamurlaşma olmaz. Deneyecek olanlara. İyi bayramlar.:)
Krep Pastası
Krep pastası tarifi, kolayca yapılır, hızlıca bitirilir! Haydi sizi bu enfes krep pastası tarifi için mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Pasta
Etiketler: krep
pastası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Kreması için süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye ekleyin ve karıştırın. Fokurdadıktan sonra 1- 2 dakika kaynatın sonra ocaktan alın.
Vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Üzeri kurumasın diye poşet kapatıp kenara alın, tamamen soğuduktan sonra krem şanti tozunu ekleyin.
Çikolata sosu için tüm malzemeleri tencereye alın. Kıvam alıp fokurdadıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatın ve altını kapatın. Poşet koyup kabuk tutmasın diye kenara alın.
Krep için yumurta ve şekeri çırpıp sütü ekleyin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek homojen hale gelene kadar karıştırın.
Tavayı yağlayın. Kızdıktan sonra tavanıza 1 kepçe harç döküp arkalı önlü güzelce kızartın, kenara alın.
Servis tabağına bir krep koyup kremadan 1,5 yemek kaşığı kadar ekleyin. Her yerine değecek şekilde sürün. Tekrar bir krep koyup kremadan sürün. Böyle böyle diğer krepleri de bitirin.
Kenarlarına kalan kremadan sürüp çikolata sosunu gezdirin ve dilediğiniz gibi süsleyerek 1 saat kadar dolapta dinlendirin.
Nefis Meyveli Tartolet
Nefis Meyveli Tartolet? Nefis Meyveli Tartolet Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilyalı puding
puding
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 çorba kaşığı vanilyalı puding(toz olacak)
2 tepeleme tatlı kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı labne peyniri
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kaba alıp pürüzsüz olana kadar güzelce yoğuralım streçleyip dolaba kaldıralım 1 saat dinlendirelim.
Bu arada krema için labne peynir hariç diğer tüm malzemeyi bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan 5 dakika sonra ocağı kapatalım iyice soğuyunca labneyi ekleyip çırpalım.
Üzerini kapatıp dolaba kaldıralım.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımı ile yarım santim kalınlıkta açalım.
Kalıplarımıza uygun bir su bardağı ile hamurumuzu keselim.
Kestiğimiz hamurları tek tek kalıplara hafif bastırarak yerleştirelim. hamur kendini çekip küçülebilir güzelce kalıba yaymaya çalışın.
Bir çatal ile hamurlara delikler atalım bu işlem kabarmamaları için. hatta varsa, pişerken üzerlerine 2 şer tane kuru nohut koyabilirsiniz.
170 derce fırında 20 dakika kadar tartoletler hafif renk alıncaya kadar pişirelim.
Pişen tartoletlerimiz soğuduktan sonra, kremamızı krema torbasına alıp içlerini krema ile dolduralım. Mevsim meyveleri ile süsleyelim Süslü püslü muhteşem tartoletlerimiz hazır
Sonbahar Salatası
Enfes tadı ve pratik hazırlanışı ile sizleri mutlu edecek enfes bir tarifimiz var! Hem sağlıklı hem leziz. Sonbahar salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: sonbahar
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı kırmızı lahana
1 adet orta boy havuç
3 adet ceviz içi
1 adet kapya biber
3 dal maydanoz
1 avuç karnabahar
3 adet kornişon turşu
2 çorba kaşığı cheddar peyniri
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük diş sarımsak püresi
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çorba kaşığı elma sirkesi

Hazırlanışı:
Cevizleri iri iri dövüp, peyniri de rendeleyip bir köşeye koyun.
Küçük bir kasede sarımsak püresi ile tuzu ezin, sonra zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin.
Diğer malzemeleri arzuya göre doğrayıp zerdeçalını, sirkesini ve hazırladığınız sosu ekleyip karıştırın.
Üzerine ceviz ile peynirinizi de gezdirdiniz mi tamam bu iş.

Besin değerleri: calories: 613 kalori
Pratik Yayla Çorbası
Çabucak hazırlanıp servis edilecek bir çorba tarifimiz var! Pratik yayla çorbası tarifi ile damaklarınızda yer edecek bir çorba hazırlayacaksınız.
Kategori: Çorba
Etiketler: pratik
yayla
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
6 su bardağı su
6 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayın ve derin bir tencerede su ile haşlamaya başlayın.
Bir kasede yoğurt, un ve tuzu çırpın.
Biraz çorbanın suyu ile sosu açın.
Pirinçler güzelce şiştikten sonra sosu çorbaya ilave edin ve bir yandan karıştırın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Arzuya göre çorbayı taze nane yaprakları ile süsleyip servis edin.!

Besin değerleri: calories: 103 kalori
Diyet Atıştırmalık
Diyet Atıştırmalık? Diyet Atıştırmalık Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
antep fıstığı
damla çikolata
çikolata
fındık
fıstık
hurma
kakao
kayısı
kuru üzüm
üzüm
süt
vanilya
yulaf
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kuru üzüm 1 çay bardağı
Kayısı 1 çay bardağı
Hurma bir çay bardağı
Fıstık, fındık, antep fıstığı bir çay bardağı
Damla çikolata hepsinin ölçüsü 1 çay bardağı
Yarım paket kakao
3 yumurta
1 paket vanilya
1 paket yulaf
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Önce bir kaba kayısı ve hurmayı ufak ufak doğrayın.
Sonra fıstıkları fındıkları da az bişey dövün. İri kalsın.
Damla çikolatayı koyun.
Sonra ayrı bi kapta 3 yumurta yarım paket kakao çırpın.
Vanilyayı da ekleyin.
Sonra yulafı rondodan çekin.
Un haline gelsin onuda ekleyin.
Sonra yaptığınız karışımı ekleyip karıştırın sütü de ekleyin. Eğer sıvı olursa yulaf ekleyin sonra yuvarlayıp tepsiye dizin. Sadece 5 dk 200 derecede pişirin sonra lezzetli atıştırmalıklar hazır
Airfryerde Elmalı Turta
Airfryerde Elmalı Turta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tart Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet orta boy rendelenmiş elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç iri çekilmiş ceviz
1 adet yumurta
125 gr tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (kontrollü kullanın)

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı hazırlayıp soğumaya bıraktım.
Hamur malzemelerini güzelce yoğurup, hamurun bir kısmını üzeri için ayırıp kalanı tart kalıbına koyup güzelce yerleştiriyoruz, çatalla delikler açıyoruz.
170 derece m modunda 10 dk pişiriyoruz. Alıp üzerine soğuyan harcı ve kalan hamuru dilediğimiz şekilde süsleyip, tekrar 170 derecede 13 dk daha pişiriyoruz. Kapatınca 5 dk kadar makinada bekletirseniz iyi olur.
Benim makinem philips xxl ama içine sığacak bir kalıpla tüm modellere uygulanabilir. 2 defa denedim ikisi de çok güzel oldu.
Lokanta Usulü Şehriyeli Bulgur Pilavı
Lokanta Usulü Şehriyeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
karabiber
su
tavuk bulyon
bulyon
tel şehriye
şehriye
tuz
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 -4 yemek kaşığı yağ (ben zeytinyağı kullanıyorum)
2 yemek kaşığı tel şehriye
1 buçuk su bardağı bulgu
2 buçuk su bardağı su
1 tane tavuk bulyon
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurlarımızı güzelce yıkayıp süzüyoruz.
Daha sonra tel şehriyelerimi kısık ateşte kavuruyoruz.
Ardından 2 buçuk su bardağı suyu kettle de kaynatıyoruz.
Burgurlarımızı da şehriyerilerimizle birlikte kavuruyoruz.
Su ısındıktan sonra yavaş yavaş dökerek tuzumuzu ilave ederek karıştırıyoruz.
Tavuk bulyonumuzu az bir suyla eritiyoruz ve son olarak içine döküp karıştırarak kapağını kapatıp orta ateşte 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
Farklı Usulle Yapılan Tavuklu Patates Yemeği (Lezzeti Şahane)
Farklı Usulle Yapılan Tavuklu Patates Yemeği (Lezzeti Şahane)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
biber salçası
salça
bütün tavuk
tavuk eti
domates salçası
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün tavuk
10 orta boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Malzemelerin hizasına gelecek kadar sıcak su
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Tavuk kızartmalık boyda parçalanır.
Parçalı aldıysanız direkt kullanabilirsiniz.
Tencereye çok az sıvı yağ koyulur.
Ardından tavuklar atılır.
Dışı biraz kızarana kadar arada çevirerek pişirilir.
Yani kızartma kokusu etrafa yayılmalı
Ardından salçalar eklenir ve azıcık kavrulur.
Salçalar kavrulduktan sonra sıcak su eklenir.
Ardından doğranmış patatesler eklenir.
Eğer düdüklüde yapacaksanız 20 dakikayı geçmesin.
Tencerede yapacaksınız kontrollü olarak pişirirsiniz zaten.
Direkt haşlamaya koyulan tavukla kızartılarak yapılan tavuk arasında lezzet farkı çok var. Diyarbakır’ın meşhur eşkene adlı yemeği var. Aslında eşkene gibi pişirdim tavuğu. Patates de katınca oldu sana patates yemeği
Pamuk Açma
Pamuk Açma? Binlerce kişinin defterindeki Pamuk Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2, 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı kuru maya
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1, 5 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Sarılar üzerine)
Aldığı kadar un
Yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeler taze olmalı. Yumurtayı dolaptan 1 gün önce çıkartın.
Süt ve su kesinlikle ılık olmalı (ne soğuk ne sıcak).
Kuru maya yaş mayadan daha güzel oluyor.
Un kesinlikle elenmiş olmalı
Derin bir kabın içine sütü ve suyu alın.
Üzerine mayayı,şekeri ve tuzu ekleyip 15 dakika bekleyin.
Yumurta aklarını, tuzu, sıvı yağı ve 3 bardak kadar un ekleyip yoğurun.
Pürüzsüz bi hamur olunca(topaklanma olmamalı)unu azar azar ilave ederek yoğurmaya devam edin.
Ele yapışmayan kıvama gelince(temiz olan elinizle kontrol edin)un eklemeyi bırakın.
Son kez 5 dakika kadar daha yoğurup yumuşak bi hamur elde edin.
Üzerine kapak kapatıp sıcak bir yerde 45 dk. mayalanmasını sağlayın(üzerine 3-4 kat battaniye örtebilirsiniz).
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturun.
Avuç içinizi yağlayarak orta kalınlıklıkta fitiller oluşturun ve iki uçlarını birleştirin.
Üzerine yumurta sarısı, pudra şekeri ve yağı sürüp 20 dakika bekleyin.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Çekirdekli ve Susamlı Müthiş Bisküvi
Çekirdekli ve Susamlı Müthiş Bisküvi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ay çekirdeği
kabartma tozu
margarin
pekmez
pudra şekeri
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin ya da tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağı
Aldığı kadar un
1 paket ay çekirdeği içi
1 çay bardağı susam
Yarım çay bardağı pekmez
Pekmezin yarısı kadar su

Hazırlanışı:
Margarini kısık ateşte eritip, dolapta soğumaya bırakıyoruz. Donunca, içinde su oluşuyor ve onu döküyoruz.
Yoğurma kabımıza margarini, sıvı yağı ve pudra şekerini alıp, yoğurmaya başlıyoruz.
Yavaş yavaş unu ilave ediyoruz ve unla beraber, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Kurabiye hamuru gibi, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. İnce bir şekilde açıp, kalıplarla kesiyoruz.
Pekmezi ve suyu, bir kasede karıştırıyoruz.
Susam ve çekirdekleri de, ayrı kaplarda yağsız kısık ateşte 2 dakika kadar kavuruyoruz.
Kestiğimiz hamurları; önce pekmeze, sonra da ister susama ister çekirdeğe buluyoruz. İster tamamını, isterseniz de sadece yüzünü batırın.
Ardından, fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz ve kontrollü bir şekilde, 180 derecede pişiriyoruz. Hamur ince olduğu için, çabuk pişecektir.
Balkan Usulü Palaçinka (Balkan Usulü)
Balkan Usulü Palaçinka (Balkan Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
1.5 su bardağı elenmiş un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ (Pişirmek için)

Hazırlanışı:
Yumurta, şekeri ve vanilya şekerini mikser ile karıştırın.
Süt ve maden suyunu ekleyip, hafif karıştırıp.
Unu ve tuzu ekleyin.
Pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra.
Isınmış tavaya sıvı yağ döküp, pişiriniz.
Afyon Lohusa Peltesi
Afyon Lohusa Peltesi? Afyon Lohusa Peltesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
hindistan cevizi
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kaşık Afyon nişastası
1 çay bardağı şeker
4 su bardağı su
1 su bardağı ceviz
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
1 paket çikolata bitter sütlü

Hazırlanışı:
Bir tencerede suyla nişastayı karıştırıp, biraz pişirip şekeri ilave edelim.
Kaynadıktan 10 dk sonra altını kapatıp kaselere bölüp üstüne cevizi hindistan çikolatayla süsleyelim.
Sıcak servis edelim. Afyon bolvadin lohusa peltesi lohusalara yapıp götürülür.
Ispanaklı Yaban Mersinli Bademli Salata
Ispanaklı Yaban Mersinli Bademli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
badem
ıspanak
nar ekşisi
tuz
yaban mersini
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
Yarım çay bardağı nar ekşisi(isteğe göre azaltılabilir)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Yaban mersini
Badem

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanaklarımızı yıkayıp sirkeli suda bekletiyoruz.
Sirkeli suda bekleyen ıspanaklarımızı yıkayıp doğruyoruz.
Bademlerimizi tavada kavuruyoruz.
Yağ ve nar ekşisini ekleyip eşit bir şekilde karıştırıyoruz.
Üzerine yaban mersini ve kavrulmuş bademi ekliyoruz Göz hakkınızı helal ediniz
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
ekşi krema
irmik
kabartma tozu
krem peynir
peynir
limon suyu
nişasta
sana yağ
şeker
su
vanilin
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 yumurta
300 gram frischkäse (krem peynir)
400 gram schmand (turkiyedekiler ekşi krema)
250 gram Quark
250 gram butter (Sanayağ teremyag vs)
1 su bardağı şeker
2 paket vanilin
1 paket vanilyalı puding
Yarım paket kabartma tozu
Yarım su bardağı irmik
1.5 su bardağı buzlu çilek
3-4 damla limon suyu
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tereyağı Türkiyedeki tereyağları ağır olduğu için margarin kullanın, oda ısısındaki margarin krem peynir Quark mascarpone derin bir kapta çırpılır.
Üzerine vanilyalı puding, şeker, vanilin, irmik ve kabartma tozu eklenerek tekrar çırpılır ve 1er 1er olacak şekilde yumurtalar 6 aşamada eklenerek güzelce birbirine karıştırılır.
Islanan pişirme kağıdı 26 cmlik kelepçeli kalıba yerleştirilir ve harç dökülür.
170 derecelik fırında 1 saat 10 dakika kadar pişirilir ve fırın kapatılır.
Käsekuchen içinden çıkarılmadan fırın kapağı açık şekilde soğutulur.
1 gün öncesinden yapılırsa kıvamı daha iyi olacaktır. mascarpone bulamazsanız krem peynir ve Quarkla da yapılabilir (Quark sek markada var marketlerde bulabilirsiniz).
Sosu için; buzlu çileği önce şekerle biraz çeyrek su bardağı suyla kaynatılır.
Buzu çözülüp, eriyince blenderdan geçirilir ve üzerine 1 su bardağı suyla açılmış nişasta eklenir birbiriyle kıvam alana kadar kaynatılır.
Kaynayan sos ılıyan cheesecakein üzerine gezdirilir.
Soğuyunca buzdolabına kaldırılır üzeri süslenir.
Teremyağlı Tavuklu Şehriye Çorbası
Teremyağlı Tavuklu Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
şehriye
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane tavuk göğsü
1 fincan şehriye
5 su bardağı su
1 kaşık un
1 yemek kaşığı teremyağ
Sıvıyağ
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü önce haşlanır.
Soğumaya bırakılır.
Ardından tavuklar didiklenir.
Tencereye teremyağı ve yağ eklenir yağ eriyince un ilave edilir.
Un da kabarcıklar olunca haşlanan tavuk suyu eklenir.
Su az gelirse biraz daha su ilave edilir.
Kaynamaya başlayınca didiklenmiş tavuklar atılır.
Yine kaynamaya başlayınca şehriye ve tuz ilave edilip pişmesini beklenilir.
Etli Ekmek
Evde etli ekmek yapmak aslında hiç de zor değil. İncecik açtığınız hamur çok çabuk pişecek ve bundan sonra evde lezzetli pideler yapabileceksiniz.
Kategori: Pide
Etiketler: etli
ekmek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı ılık su
3,5 su bardağı un
500 gram kıyma
4 adet sivri biber
4 adet domates
1/2 demet maydanoz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuz için tüm malzemeleri ekleyelim; yoğurup mayalanması için streçle hava almayacak şekilde kapatalım. Yarım saat kadar mayalandıralım.
Domates, biber ve maydanozu doğrayalım. Kıyma ve baharatlarla karıştırıp bir miktar elimizle harmanlayalım.
Mayalanmış hamuru 10 tane beze haline getirip un yardımıyla ince bir şekilde açalım.
Açtığımız hamuru tepsiye alıp kıymalı harçtan 3 yemek kaşığı ekleyelim.
180 derece fırında alt üst ayarda fansız 25 dakika pişirelim.
Piştikten sonra kesip servis edelim.
Sarımsaklı Tereyağ (Ekmeğe Sürmek İçin)
Sarımsaklı Tereyağ (Ekmeğe Sürmek İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
frenk soğanı
soğan
iri tuz
tuz
limon suyu
maydanoz
sarımsak
tuzsuz tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
1 tutam iri tuz
Birkaç dal taze maydanoz
Birkaç dal frenk soğanı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Tereyağını çatalla ezin. Bir tutam deniz tuzu ve bir çorba kaşığı limon suyu ekleyin. Sarımsakları sıkın. Eğer sarımsak presiniz yoksa mümkün olduğunca ince doğrayın.
Maydanoz ve frenk soğanını ince ince kıyın ve son dakikada ekleyip hepsini iyice karıştırın.
Sarımsaklı tereyağını tekrar buzdolabında bekletin. Güzel ve sürülebilir olması için kullanmadan birkaç dakika önce çıkarın.
Ekmeğin üzerine sürüp yiyebilirsiniz.