mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Mısır Unlu Palamut
Fırında Mısır Unlu Palamut? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
limon suyu
maydanoz
mısır unu
un
palamut
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet palamut
Mısır unu
2 diş sarımsak (Rendelenmiş )
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay bardağı limonun suyu
Tuz, karabiber
1 avuç doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
İlk önce sosu hazırlayalım: Mısır unu hariç bütün malzemeleri karıştıralım.
Balıkları her iki tarafını da önce mısır ununa sonra sosa batırın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 30- 35 dk pişirelim.
Fırından fırına fark gösterebilir kızarınca çıkartın. Dışı çıtır içi yumuşacık çok lezzetli oluyor. Deneyeceklere şimdiden
Bakliyat Salatası
Birbirinden farklı bakliyatlar ile hazırlayacağınız, pratik, oldukça besleyici, doyurucu ve çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Baklagil Salata Çeşitleri
Zeytinyağlı Salata Tarifleri
Tahıllı Salatalar
Doyurucu Akşam Yemeği Salataları
Pratik Soğuk Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 su bardağı haşlanmış buğday
1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
3 yemek kaşığı konserve mısır
2 adet büyük boy közlenmiş kırmızı biber
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Bakliyat salatası için; derin bir kaba 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye ve 1 su bardağı haşlanmış nohut koyun.
Ardından kaba yarım su bardağı haşlanmış buğday ve yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek ekleyin.
Diğer tarafta yarım demet maydanoz ve yarım demet dereotunu bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. 2 adet büyük boy közlenmiş kırmızı biberi de minik küpler halinde kesin. Doğradığınız maydanoz, dereotu ve közlenmiş kırmızı biberi kaba koyun. 3-4 yemek kaşığı kadar da konserve mısır ekleyin.
Son olarak bakliyat salatasının üzerine damak tadınıza göre zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip, kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız bakliyat salatasını çay saatlerinizde ya da akşam yemeklerinizde servis edebilirsiniz. İsteğe göre salatanızın içine taze soğan ve kornişon turşu da ekleyebilirsiniz.
Teremyağlı Çikolatalı İrmik Tatlısı
Teremyağlı Çikolatalı İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
irmik
şeker
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 yemek kaşığı teremyağ
2. 5 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su
Yarım su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Tenceremizde teremyağımızı eritiyoruz.
Üstüne irmiği ekleyip yavaş yavaş karıştırıp irmiğin rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz
Rengini aldı mı şekeri ekleyip karıştırın
İrmik güzel içine alsın şekeri sonra suyumuzu döküyoruz
Yavaş yavaş yoksa sıçrayabilir ve suyumuzu döktük mü yavaşça karıştırıp yediriyoruz ve en son damla çikolatayı ekliyoruz.
Ocağın altını kapatıyoruz ve istediğiniz kapta şekil verebilirsiniz, dilerseniz kaşıkla da şimdiden
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
kakaolu pasta tabanı
labne
nescafe
şeker
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet kakaolu pasta tabanı
3 su bardağı süt
4 tepeleme yemek kaşığı un
4 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 yumurta 1 kutu labne (200-300 gr)
1 kase sıcak su
2 tatlı kaşığı nescafe
2 tatlı kaşığı şeker
Kakao

Hazırlanışı:
Merhabalar lokum gibi tiramisumun için, süt, yumurta, un ve şekeri bir tencerede çırpıcıyla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Muhallebi ılınınca labneyi ekleyip, mikserle çırpalım.
Muhallebimizi 1 saat kadar buzdolabında bekletelim.
Bir kaseye sıcak suyu kahveyi ve şekeri alıp, karıştıralım.
Pasta tabanımızın ilk yarısını servis tabağına alıp bu karışımla ıslatalım. (Paylaştığım fotoğraflarda ıslatma ayarını görebilirsiniz)
Muhallebimizin yarısını tabana yayalım.
Daha sonra kalan kekide aynı miktarda ıslatalım.
Pastamızı kapatalım.
Kalan muhallebiyi de kekin üstüne döküp, spatula ile düzeltelim.
Buzdolabında 3-4 saat soğumaya bırakalım. Servis yapacağımız zaman çay süzgeci ile kakao serpelim
Kereviz Tarator
Kereviz Tarator? Kereviz Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
dövülmüş ceviz
ceviz
kereviz
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet küçük boy kereviz
Yarım kg yoğurt
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı mayonez
Tuz
İsteğe göre dereotu

Hazırlanışı:
Kerevizleri yıkayıp, kabuklarını soyalım. Daha sonra rendeleyim.
Zeytinyağı eklediğimiz tavada 10 dk kadar kerevizleri kavuralım. Kerevizi soğumaya bırakalım.
Diğer malzemeleri bir kapta karıştıralım, soğuyan kerevizleri bu yoğurtlu sosa ekleyelim. Şimdiden
Leziz Karidesli Sebzeli Noodle
Leziz Karidesli Sebzeli Noodle? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
brokoli
havuç
karides
limon
mantar
noodle
sarımsak
soğan
soya sosu
su
susam
taze soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
1 adet biber
1 adet küçük boy havuç
2 diş sarımsak
6-7 adet mantar
1 avuç brokoli
1 avuç karides
1 dal taze soğan
1 limon yaprağı (Arzuya göre)
1 yemek kaşığı susam
Yarım çay bardağı soya sosu
2 parça noodle
Kaynar su

Hazırlanışı:
Soğanı, biberi ve havucu incecik şeritler halinde keselim. Önce soğanları ve havucu zeytinyağında 3 dakika kavurduktan sonra biberleri de ekleyip karıştırarak rengi hafif dönünceye kadar kavuralım.
Mantarları ince ince doğrayalım ve tavaya ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Brokolinin çiçek kısımlarını minik minik ayıralım ve kıyılmış sarımsağı da ekleyip 2 dakika daha kadar kavuralım.
Taze soğanı kıyalım, limon yaprağıyla birlikte tavaya ilave edip çevirelim.
Ayıklanmış karideslerimizi tavanın ortasında yer açarak karideslerin rengi beyaza dönünceye kadar karıştırarak pişirelim.
Susamlarla birlikte soya sosunu da karışıma ekleyip karıştırdıktan sonra kaynar suda 5 dakika kadar haşlayıp suyunu süzdüğümüz noodleları da ilave edip karışım homojen oluncaya kadar hafifçe çevirip ocaktan alalım.
Köstebek Pasta (Yiyenler Bir Porsiyon Daha İstedi)
Köstebek Pasta (Yiyenler Bir Porsiyon Daha İstedi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta (sarısı ve beyazı ayrı yapılacak)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un (elenmiş)
2 yemek kaşığı kakao (elenmiş)
1 paket kabartma tozu (elenmiş)
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, kokusunu sevmiyorsanız koymayın ya da kıvamı için çok az koyun. )
1 paket vanilya
1 poşet kremşanti
Bir miktar hindistan cevizi
(Damla çikolata da koyabilirsiniz. Elimde olmadığı için kullanmadım. )
2 adet muz

Hazırlanışı:
3 yumurtanın (oda sıcaklığında olsun) sarısını ve beyazını ayırın.
Yumurtaların beyazını ayırdığınız kaba bir su bardağı şekerin yarısını dökün.
Yumurtanın beyazını ve şekeri karıştırın. En yüksek seviyede mikserle çırpın. İyice beyazlaşıp köpürene kadar devam edin. Kremşanti kıvamına gelecek.
Yumurtaların sarısını ayırdığınız kaba kalan şekeri dökün (1/2 su bardağı) ve iyice şekerler eriyene kadar karıştırın.
Her malzemeyi teker teker koyup karıştıracaksını. Sütü koyun karıştırın. Ardından yağı koyup karıştırın.
Bundan sonra koyacağınız malzemelerin hepsini elekten geçireceksiniz. Unu elekten geçirip karıştıracaksınız. Sonra kabartma tozunu ve sonra da kakaoyu eleyip aynı şekilde karıştıracaksınız.
Köpürmüş olan yumurta akını yaptığınız karışıma ilave edeceksiniz. Fakat yavaş yavaş söndürmeden alttan üste karıştırarak ilave edeceksiniz.
Yuvarlak borcam kullandım. (Borcam setindeki en küçük olanını kullandım. Boyutunu not düşeceğim sonradan. )
Borcamı yağlayın ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 40 dk pişirin.
O pişerken siz de kremayı yapmaya başlayabilirsiniz. Küçük bir kazana sütü, şekeri, unu ve nişastayı ilave edin. İyice karıştırın.
Kısık ateşteki ocakta sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında isterseniz terayağı koyabilirsiniz. Ben kokusunu sevdiğim için bir yemek kaşığı koydum siz daha az koyabilirsiniz. Sonra bir paket vanilyayı koyun ve karıştırın. Kaynadığında kıvamını almış olacaktır zaten ocaktan o zaman alabilirsiniz. Kremayı ılımaya bırakın. Ilıdığında bir poşet kremşantiyi boşaltın içine ve karıştırın.
İçine hindistan cevizi, damla çikolata ilave edebilirsiniz.
Kek pişmiş olacaktır ve eğer doğru yapmışsanız baya kabaracaktır.
Keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üstünden oymaya başlayın keki. Kek parçalarını bir tabağa alın.
Oyduğunuz kısımlara muzları yerleştirin.
Muzların üzerine de kremayı dökün ve iyice yayın.
Kek parçalarını rondodan geçirin ve onu da kremaların üstüne iyice şekil vererek ekleyin.
En az iki saat soğuk bir ortamda beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Sağlıcakla kalın.
Badem Ve Narlı Rezene Salatası
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Badem Ve Narlı Rezene Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet büyük boy rezene kökü (Ortadan ikiye bölünmüş, çok ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı portakal suyu
1-2 tutam tuz&nbsp
1-2 tutam sumak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 avuç ince kıyılmış maydanoz veya dereotu, kişniş karışımı&nbsp
1-2 avuç iri kırılmış badem
1/4 nar (Ayıklanmış)

Hazırlanışı:
1. Badem ve nar dışında bütün malzemeleri bir kasede karıştırın.
2. Rezenenin yumuşaması ve diğer malzemelerin bütün aromasını içine çekmesi için 1-2 saat buzdolabında dinlendirin (Dinlendirmeden de servis edebilirsiniz).
3. Servis etmeden önce, üzerine ufalanmış badem ve nar taneleri ekleyerek süsleyin.
4. Badem ve narlı rezene salatasını, kremalı mantarlı makarna ile birlikte servis edebilirsiniz.
5. Şimdiden.
6. Badem ve Narlı Rezene Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?Bademleri ufalamak için, mutfak robotundan geçirebilirsiniz.
7. Dilerseniz susam ve susam yağı ekleyerek de deneyebilirsiniz.
8. Bu yağlar rezeneye çok yakışıyor.
9. Salatanın yağını servis etmeden önce ekleyin.
10. Aksi takdirde suyunu salacaktır.
11. 1 Porsiyon Badem ve Narlı Rezene Salatası Kaç Kaloridir?Badem ve narlı rezene salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 45 kaloridir.
12. Alternatif olarak, hemen hemen aynı kalori değerine sahip olan erikli kinoa salatasını da deneyebilirsiniz.
13. Tek veya yemeklerin yanında sunabileceğiniz pratik salata tarifleri mi arıyorsunuz? Bol malzemeli ve yüksek lifli maş fasulyesi tarifine göz atabilirsiniz.
Yoğurt Terbiyeli Erişte Çorbası
Yoğurt Terbiyeli Erişte Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
karabiber
kuru nane
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
8 su bardağı su
Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı un
Kuru nane
Karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak yeşil mercimeği ayrı küçük bir tencerede haşlayalım siyah suyu çıktığı için ayrı pişiriyoruz.
Çorbayı yapacağımız tencereye de 8 su bardağı su ekleyip kaynatalım.
Kaynayan suyumuza erişteyi atalım.
Erişteler pişmeye yakın suyunu süzüp mercimeği atıp kaynatmaya devam edelim.
Bu sırada biz terbiyesini yapalım
Bir kaba yoğurt, un ve yumurtayı ekleyip çırpalım.
Kaynayan çorbanın suyundan kepçe ile alıp yoğurtlu karışıma yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım bu aşama yoğurdumuzun kesilmemesi için.
Terbiyemiz hazır şimdi kaynayan çorbanın altını kısıp terbiyesini yavaşça karıştırarak çorbamıza ekleyelim.
5-6 dakika birbiri ile özleştikten sonra ocağın altını kapatalım.
Tuzunu damak tadına göre ayarlayalım.
Yüzü için; Yağımızı tavaya alalım ısınınca içine nane ve karabiber ekleyip yakalım ve çorbamızın yüzüne dökelim.
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket instant maya
2 adet yumurta (Sarıları üzerine)
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
8-9 su bardağı un (Son üç bardağını azar azar ilave edin)
Peynir ve maydanoz karışımı

Hazırlanışı:
Derince bir kaba ılık süt, su, şeker, maya alınarak katıştırılır ve 10 dakika bekletilir.
Daha sonra yağ, yumurta akları ve tuz eklenerek tel çırpıcıyla çırpılır. Yavaş yavaş un eklenerek çok az ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınarak elle açılıp içine iç malzeme koyularak yuvarlanır ve tepsiye dizilir.
Fırını 100°ye getirilir tepsi yerleştirilir ve 15-20 dakika mayalandırılır.
Daha sonra tepsi fırından çıkarılır ve 200°’ye getirilir.
Tepsideki hamurların üzerine yumurta sarısı sürülerek sıcak fırına verilir ve üzerleri kızarana kadar pişirilir.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
bulgur
irmik
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
patates
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo bulgur
1,5 su bardağı irmik
1 adet patates (haşlanmış)
2 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Tuz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Yaklaşık 2-3 su bardağı sıcak su (bulgular ıslatılacak kadar)
Yarım kilo kıyma
Üç adet soğan
Kırmızı pul biber
3 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe göre farklı baharatlar
Kızartmak için, yağ

Hazırlanışı:
Bir kaba bulguru, irmiği koyalım. Üzerine yavaş yavaş karıştırarak sıcak su dökelim.
Bulguru ve irmiği iyice ıslattıktan sonra yumuşayıncaya kadar bekletelim.
Sonra üzerlerine sırasıyla diğer malzemeleri ilave edelim ve iyice yoğuralım.
İçi için; soğanları küçük küçük doğrayın
Tavaya tereyağını, soğanı koyalım ve kavuralım.
İçine kıymalı ilave edelim ve kavuralım.
Sonra tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi, ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Kıymalı harç iyice soğutalım.
Bulgurlu irmikli karışımdan cevizden büyük parçalar koparıp, elimizde yuvarlayalım.
Sonra parmağımızla ortasını genişçe oyalım ve kıymalı harçtan koyup, istediğimiz şekli vererek kapatalım.
Kıymalı İçli Köftelerimizi bol sıvı yağda kızartıp, servis yapalım.
Sigara Böreği
Sigara Böreği? Sigara Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket yufka
4 yemek kaşığı lor peynir
Yeteri kadar maydanoz
2 adet yumurta
2 kaşık sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkaların arasına süreceğimiz harcı hazırlayalım.
Bir tabağa sıvı yağ süt ve yoğurdu alıp iyice karıştıralım. (bende yoğurt yoktu sizde de yoksa sorun değil koymayabiliriz)
Sonrasında içini hazırlayıp bir kaba lor peyniri ve maydanozu hazırlayalım.
Baharatlarını ekleyelim ve yumurtaların beyazını da içe ekleyelim sarısını ayıralım üstü için kullanacağız.
Yufkamızı ortadan yandan ve çapraz olarak üçgen dilimleri olacak şekilde keselim.
Sonrasında Sıvı yağlı sütlü harcımızı sürelim yufkamıza ve içimizi de koyup rulo olacak şekilde yuvarlayalım.
Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otunu da ekeleyebiliriz.
180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirelim.
Bir fırın tepsisine 3 yaprak yufka yeterli oluyor dilerseniz gerisini buzluğa kaldırabilirsiniz.
Bol Tereyağlı Şehriye Pilavı
Bol Tereyağlı Şehriye Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Önce tereyağımız tencerede eritiyoruz.
Şehriyelerimizi katıp kavuruyoruz.
Daha sonra sıcak su ekleyelim ve tuz atalım.
Kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Sebzeli Halka Lokma
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sebzeli Halka Lokma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 havuç
2/3 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 salçalık kırmızıbiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı ılık su
Tuz
karabiber
1 paket (10 gr) instant maya
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Yumurta, yoğurt, tuz ve suyu bir kapta çırpın.
2. 1 su bardağı un, kabartma tozu ve mayayı ekleyip karıştırın.
3. Kıvam alana kadar azar azar un eklemeye devam edin.
4. Üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendirin.
5. Havuç ve kırmızıbiberi küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
6. Bezelye, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
7. Soğumaya bırakın.
8. Sotelenmiş sebzeleri hamura ekleyip yoğurun.
9. Elinizi biraz yağlayın ve hamurdan parçalar kopararak yuvarlayın.
10. Ortasını parmağınızla delerek halka şekli verin ve ayçiçeği yağında kızartın.
11. Sıcak servis yapın.
Müthiş Puf Puf Orijinal Çikolatalı Alman Poğaçası (Wäckchen)
Müthiş Puf Puf Orijinal Çikolatalı Alman Poğaçası (Wäckchen)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
damla çikolata
çikolata
elma sirkesi
sirke
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tereyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yumurtanın akı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek jaşığı şeker
2 paket kuru maya
Aldığı kadar un (1 kiloya yakın, kontrollü eklenir)
1 paket damla çikolata

Hazırlanışı:
Tuz, şeker ve sıvı olan tüm malzemeler geniş bir yoğurma kabında çırpılır. Ardından un maya ile karıştırarak ilave edilir.
Un kontrollü eklenir. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Üzeri örtülür. Sıcak ortamda 1 saat mayalandırılır.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Yarım saat daha dinlendirilir.
İki yumurtanın sarısı ve 2 yemek kaşığı süt karıştırılır. Üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkınca hemen temiz ıslatılmış ve suyu sıkılmış bir bez örtülür 5 dk. bekletilir.
Köfteli Bezelye Yemeği
Köfteli Bezelye Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
bezelye
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr bezelye
2 büyük boy patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber
250 gr kıyma
1 adet yumurta
Karabiber
1, 5-2yemek kaşığı köftelik bulgur

Hazırlanışı:
İlk olarak köftelerimizi hazırlayalım.
Bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuralım.
Küçük köfteleri yuvarlayalım.
Derin bir tencerede sıvı yağı koyalım üzerine yemeklik doğranmış kuru soğan ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
Sonradan yuvarladığımız köfteleri ilave edip nazikçe karıştıralım, köfteler ezilmesin.
2-3dk sonra salçayı ilave edip karıştıralım, buzluktan ya da konserve bezelyeyi ilave edip üzerine geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakalım.
Bu arada patatesleri soyup yıkayıp istediğiniz boyda kesip ilave edelim.
Tuzu ve istediğiniz baharatları ilave edip, kaynadıktan sonra kısık ateşte patatesler pişene kadar pişirelim.
Pandispanya (Pasta Keki )
Pandispanya (Pasta Keki)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon suyu
su
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta oda sıcaklığında
1 su bardağı toz şeker
yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı tepeleme +1 su bardağından 2 parmak eksik un
isteğe göre yarım limon kabugunun rendesi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın.
Beyazını bir fiske tuz ile krema haline gelene kadar çırpın.
Daha sonra ayrı bir kapta yumurtanın sarısını şeker ile köpürene kadar çırpın.
Limon suyunu, ılık suyu ilave edip iyice karıştırın.
Vanilin, kabartma tozu unu ilave edip karıştırın.
Unu eleyerek koyarsanız daha güzel olur.
Bu karışıma tahta kaşıkla yumurtanın akını ilave edip havasını söndürmeden karıştırın.
22 cm kelepçeli kek kalıbının alt tabanına ve kenarlarına fırın kağıdı yerleştirin. (kenarlarına önce margarin sürerseniz kağıt yapışmış olur)
Hazırladığınız hamuru kalıba önce kenarlardan başlayarak dökün.
Hamur ortaya doğru yayılacaktır zaten böyle yaparsanız kekin ortası kabarmaz daha düzgün kabarır.
Kek kalıbını tezgaha hafif hafif bir kaç defa vurun içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın.
170 derece fırında pişirin.
Keki koyarken içine bir kase de su koyun kekinizi daha nemli pişmesini sağlayacak.
Puf Puf Kabaran 5 Dakikaya Hazır Kolay Pankek
Puf Puf Kabaran 5 Dakikaya Hazır Kolay Pankek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alarak ister mikser ister çırpma teliyle çırpın.
Süt, un, kabartma tozu, vanilya ekleyerek karıştırın. Kek kıvamından biraz daha yoğun olucak.
Tteflon veya yapışmaz bir tavaya çok az sıvı yağ dökerek fırça yardımıyla her yerine dağıtın. pankekin püf noktası çok az yağda pişmesidir.
Bir kaşık yardımıyla tavaya karışımdan dökün ve kendi yayılmasını bekleyin.
Üzeri göz göz olunca çevirin.
Üzerlerine pudra şekeri dökebilirsiniz veya yanında bal reçel muz kivi çilek ile servis yapabilirsiniz.
Cırık Tatlısı
Cırık Tatlısı? Cırık Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon suyu
maya
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 kaşığı tuz
1 paket maya
Ilık su
6 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
Bir kaç damla limon suyu
Bol sıvı

Hazırlanışı:
Önce şerbetini hazırlayalım su ve toz şeker iyice kaynatılır.
Limon suyu eklenir ve soğumaya bırakılır.
Hamuru için un hariç bütün malzemeler bir kaba alınır.
Yavaş yavaş un eklenir Karıştırarak akışkan kıvamda bir hamur elde edilir.
45 dakika 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
Sol elimizin içi iyice yağlanır yemek kaşığı da yağlanır.
Mayalanan hamur alınır.
Avuç içinde sıkılır Sıkılan hamur kaşıkla keserek kızgın yağa atılır.
Hafif kızartılır.
Ardından çıtır çıtır olabilmesi için 2. defa tekrar kızgın yağa atılarak kızartılır.
Ardından soğuk şerbete atılır.
Şerbetten çıkartılır.
Servis tabağına alınır. Ayrıca şerbet kullanmadan da tüketebilirsiniz Kızarttıktan sonra yarısını şerbetledim Yarısını da tuzlu olarak çayın yanında tüketmek için derin dondurucuya kaldırdım