mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Meyveli Tart
Teremyağlı Meyveli Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
nişasta
pudra şekeri
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
2 su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri
125 gram soğuk teremyağ
1 su bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Hamurun hazırlanışı; Yumurta sarılarını bir kaseye alın,1 yemek kaşığı süt ile çatalla çırpın, unu ve pudra şekerini bir kaba koyun.
Üzerine teremyağ koyup elimizle un pütür pütür olana kadar una yedirelim.
Yumurta sarılarını ekleyip hamur toparlanana kadar yoğuralım.
Streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletelim.
Çıkartıp unlanmış tezgahta merdaneyle küçük küçük açalım teremyağla yağladığımız tart kalıplarına yerleştirip şekil verelim
Tartın alt tabanlarını çatalla delikler açalım.
170 derece fırında pişirelim piştikten sonra soğumasını bekleyip kalıplardan çıkaralım.
Krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişirelim soğuyunca krem şantiyi koyup çırpalım.
Tartları isterseniz benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp fındığa tekrar batıralım hazırladığımız kremayı tartlarımıza bölüştürelim.
Üstünü istediğimiz meyvelerle süsleyelim.
Nohutlu Yarma Çorbası Tarifi
Nefis ve pratik yarma çorbası tarifini mutlaka denemelisiniz. Nohutlu yarma çorbası nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı yarma
1 çay bardağı nohut
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
8-9 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Bir gece önceden ıslattığınız yarma ve nohudu yıkayıp, süzün. Tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, yarma ve nohut yumuşayana kadar haşlayın. Başka bir kapta yoğurda un ve yumurtayı ekleyip iyice çırpın.
Suyu ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Karışımı haşlanmış yarma ve nohuda ekleyin. Karıştırarak 1-2 taşım kaynatın. Sos için küçük bir tavada tereyağını eritin.
Küp doğranmış soğanı hafifçe kavurun. Kıyılmış maydanoz, nane ve pul biberi ekleyip pişirin. Sosu çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
Fettucine Alfredo
Fettucine Alfredo? Fettucine Alfredo Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kekik
mantar
sıvı krema
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tavuk göğüs
1 kutu krema
1 paket Barilla Fettucine
İsteğe göre mantar
Tuz
Kekik
Yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı küçük parçalara ayırıp kendi buharında pişiriyoruz.Suyunu bırakıp çekene kadar.
İçerisine kekik, tuz az da yağ ilave edip hafif kavuruyoruz.
Kremayı da tavukların içine boşaltıyoruz 2-3 dk karıştırıyoruz.
Daha sonra Fettucine haşlıyoruz makarna gibi (dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz az haşlarsanız kremanında yarısını kullanabilirsiniz)
Ve haşlanan Fettucinenin suyunu süzüp altını kapattığımız kremalı tavukla buluşturuyoruz
Fettucineyi karıştırıyoruz kremanın heryere gelmesi için 2-3 dk bekleyip sıcak servis ederseniz gayet güzel oluyor.
İsteğe göre mantarda soteleyip tavukla ekleyebilirsiniz.
Tarsus Usulü İçli Köfte
Tarsus Usulü İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kıyma
kuzu kıyma
maydanoz
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kg kuzu kıyma
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
100 gr tereyağı (Kıyma yağlıysa gerek yok)
Yarım demet maydanoz
2 çay bardağı ince bulgur
2 çay bardağı kaynar su
4 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı kimyon
1 silme yemek kaşığı salça
1 yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Soğuyup donması gerekiyor.
Soğanları minik minik doğruyoruz. Kıyma ile suyunu salana kadar pişiriyoruz.
Üzerine tereyağı salça tuz ve baharatları ekliyoruz biraz daha kavurup üzerine kıyılmış maydanoz ekleyip soğumaya bırakıyoruz.İyice donması gerekiyor.
2 çay bardağı bulgur baharatlar ve tuzu karıştırıyoruz.
Üzerine 2 çay bardağı kaynamış suyu ekleyip 10 dk dinlendiriyoruz.
Dinlenip şişen bulgurun üzerine 4 çay bardağı un salça ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Üzerine azar azar soğuk su ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz ve içli köfteye seklini veriyoruz. Bu ölçülerle 20 adet köfte çıktı.
Tepsiye dizip buzlukta dondurup pişirmek istediğiniz zaman buzluktan çıkarıp 15-20 dk dinlendirip haşlayabilirsiniz. Eğer hazırladığınız gün pişirecekseniz buzdolabında üzerine nemli bez örterek bekletin.
Biz haşlayarak pişiriyoruz kaynayan suya 1 çay kaşığı limon tuzu ekleyip köfteler suyun yüzeyine çıkana kadar yaklaşık 8-10 dk haşlamak yeterli oluyor.
Köfteli Patlıcan Oturtma Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Köfteli Patlıcan Oturtma Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet b&uuml;y&uuml;k boy patlıcan
8&ndash;10 adet &ccedil;eri domates
500 gram kıyma
1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy soğan rendesi
1 diş sarımsak rendesi
&frac12; &ccedil;ay kaşığı karabiber
&frac12; &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber
1 silme &ccedil;ay kaşığı karbonat
Yarım &ccedil;ay kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı tatlı biber sal&ccedil;ası
1 su bardağı sıcak su
1 tutam tuz
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup halka şeklinde doğrayın, 10&ndash;15 dakika tuzlu suda bekletip s&uuml;z&uuml;n, kurulayın ve az yağda hafif&ccedil;e kızartın.
2. (Dilerseniz 200&deg;C fırında zeytinyağı gezdirerek 20 dakika pişirebilirsiniz.
3. )Kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsak, baharatlar, tuz ve karbonatı derin bir kapta iyice yoğurarak &ouml;zleşmiş bir k&ouml;fte harcı hazırlayın; ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde k&ouml;fteler yapın ve tavada sadece dışı renk alacak şekilde hafif&ccedil;e m&uuml;h&uuml;rleyin.
4. Sal&ccedil;aları sıcak su, tuz ve kekikle karıştırarak akışkan bir sos hazırlayın.
5. Fırın kabına kızarmış patlıcanları dizin, aralarına k&ouml;fteleri yerleştirin ve &uuml;zerine ikiye kesilmiş &ccedil;eri domatesleri ekleyin.
6. Hazırladığınız sosu yemeğin &uuml;zerine gezdirin ve &ouml;nceden ısıtılmış 190&deg;C fırında 30&ndash;35 dakika pişirin; k&ouml;fteler tamamen piştiğinde ve patlıcanlar yumuşadığında servis edin.
Taze İncir Reçeli Yapılışı (Videolu)
Taze İncir Reçeli Yapılışı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
incir
karanfil
limon
limon tuzu
tuz
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo incir
5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
4 adet limon tuzu
Yarım limon
4-5 adet karanfil
1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
5 su bardağı şeker 1 su bardağı su bir tencereye alınır üstüne 5 adet karanfil ve 1 çay kaşığı tereyağ koyulur ve ocağa alınır.
Şerbet kaynayana kadar beklenir. Şerbet kaynamaya başladığında yıkanmış incirler şerbete eklenir ve orta ateşte 15 dakika kaynatılır.
15 dakikanın sonunda 4 adet limon tuzu reçele eklenip hafif karıştırılır.
Limon tuzu koyduktan 5 dakika sonra yarım limonunu suyu reçele eklenir.
Limon suyu koyduktan sonra ocağın altı açılır ve harlı ateşte reçel 10 dakika kaynatılıp ocak kapatılır. detaylı tarif ve puf noktaları için videomu seyredebilirsiniz.
Kuzukulağı Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kuzukulağı Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 bağ kuzukulağı
Yarım &ccedil;ay bardağı esmer bulgur
Yarım yemek kaşığı sal&ccedil;a
1 adet kuru soğan
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Sıcak su

Hazırlanışı:
1. Kuzukulağı temizlenir ve doğranır.
2. Kuru soğan ince ince doğranır.
3. Bir tencereye zeytinyağı koyulur ve kızdırılır.
4. &nbsp;Soğan koyulur ve yumuşayana kadar pişirilir.
5. &nbsp;Salça koyulur ve karıştırılır.
6. &nbsp;Baharatlar koyulur karıştırılır, esmer bulgur eklenir karıştırılır.
7. &nbsp;Kuzukulağı eklenir karıştırılır.
8. &nbsp;Sıcak su koyulur, esmer &nbsp;bulgur ve kuzukulağı yumuşayana kadar pişirilir.
9. Kuzukulağı yemeği sıcak servis edilir.
Supangle ( 15 Kup İçin )
Supangle (15 Kup İçin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
hazır kakaolu kek
kakao
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo süt
2 çay bardağı un
6 yemek kaşığı kakao
3 çay bardağı tozşeker
2 yumurta sarısı
100 gr tereyağ
240 gr çikolata ( bim 3 paket bitter )
2 su bardağı soğuk su ( buzdolabından )
Kakaolu kek ( buzlukta kalan keklerden kullandım)
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tereyağ, çikolata ve su hariç tüm malzemeyi derin bir tencereye ilave edip ateşe almadan önce bir karıştıralım.
Sonra göz göz olana kadar orta ateşte karıştırarak pişirelim.
Pişen muhallebiyi ocaktan alalım ve içine tereyağ ve çikolatasını ekleyelim arada karıştırıp kendi sıcağıyla erimesini sağlayalım.
Ve 10-15 dk sonra ılınınca içine soğuk suyunu ilave edip mikserle çırpalım zaten homojen bir kıvam alıcak bir kaç dakika içinde.
İstediğimiz kuplara önce bir iki parça kek parçası koyalım üstüne muhallebisini ekleyelim antep fıstığı ile süsleyerek buzdolabına alalım ve soğuk bir şekilde servis edelim.
Etsiz Patlıcanlı Lazanya
Etsiz patlıcan lazanya tarifi ile içerisinde et olmadan enfes lazanya hazırlamak mümkün. Üstelik oldukça da pratik hazırlanıyor.
Kategori: Sebze
Etiketler: etsiz
patlıcanlı
lazanya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet mozzarella peyniri
1 su bardağı dil balığı
3 yemek kaşığı tam buğday unu
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı toz hardal
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 adet domates
4 adet köy biberi
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay kaşığı biberiye
1/2 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları ince dilimler halinde doğrayalım. Un baharat karışımına bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Dilimlerin üzerine fırça ile zeytinyağı sürelim.
Rendelediğimiz dil peynirini patlıcan dilimlerinin üzerine serpelim.
200 derecede 10 dakika pişirelim. Fırından tepsiyi çıkarıp spatula ile patlıcanların diğer yüzünü çevirelim.
Aynı şekilde dilimleri yağlayıp peynir serptikten sonra 10 dakika daha pişirelim.
Sosu hazırlamak için tavada zeytinyağını ısıtalım.
Doğradığımız biberleri ısınan yağa ekleyip soteleyelim.
Domatesleri de kabuklarını soyup doğrayalım.
Biberler yumuşayınca domatesleri ve salçayı da ilave edelim.
Baharatları ve suyu da ekleyip sosumuzu pişirelim.
Fırın kabımızın tabanına sosumuzun üçte birini yayalım.
Üzerine bir kat patlıcanlarımızı koyalım. Bir sonraki kata da mozzarella ve rendelenmiş peynir serpelim. Bu işlemi üç kere daha yapalım.
Alttan üstte doğru sos-patlıcan-peynir-sos-patlıcan-peynir-sos-patlıcan-peynir şeklinde katlar olmalı.
200 derecede 15 dakika daha pişirelim.
Tavuklu Patates Sandal
Tavuklu Patates Sandal? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Patates Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet büyük boy patates
Sıvı yağ (kızartmak için)
2 parça tavuk göğsü
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Tuz (miktar size kendinize göre ayarlarsınız)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Zerdeçal (bir tutam isteğe göre)
1 çay bardağı su
Kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanışı:
Patateslerimizin kabuklarını soyup, yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölüp, ortalarını oyacak yardımı ile veya kaşıkla oyuyoruz. Kızgın yağda kızartıp, fırın tepsimize diziyoruz.
Tavamıza küp küp doğradığımız tavuklarımızı alıyoruz. Biraz kavurduktan sonra soğanımızı da aynı şekilde doğrayıp, ilave ediyoruz. Daha sonra biberlerini, sarımsağını, tuzunu ve baharatlarını da ekleyip soteliyoruz.
Sotelenen tavuklarımızı kızarttığımız patateslerin üzerine ilave ediyoruz. Daha sonra küçük bir kapta salçamızı, tuzumuzu üzerine suyunu da ilave edip karıştırdıktan sonra tepsimize döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dk pişiriyoruz ve fırından çıkartıp üzerine rendelediğimiz kaşarları ilave edip, tekrar kaşarlar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz. Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Soslu Havuç
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Soslu Havuç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinya��lı Yemek Tarifleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
İftar Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 havuç
1 soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Havuçların kabuklarını temizleyip şeritler halinde doğrayın.
2. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Havuçları ekleyip 2 dakika soteleyin.
4. Üzerine sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Suyunu süzüp servis tabağına dizin.
6. Sarımsağı rendeleyip 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun.
7. Tavayı ocaktan alarak limon suyu, sirke, toz şeker, tuz, karabiber ekleyin.
8. İyice karıştırıp havuçların üzerine gezdirin ve maydanoz serpiştirerek servis yapın.
Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası
Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
1 küçük boy patates
Yarım adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
Tereyağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimek, tuz, soğan, sarımsak ve 2 bardak su beraber iyice kaynatılır ve blanderden geçirilir.
Başka bir tencerede tereyağ eritilip un kavrulur.
Pembeleşen unun içine yavaşça 1 bardak su dökülür ve pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
Sonra hazırladığımız mercimek ile kavrulmuş unumuz birleştirilip karıştırmaya devam edilir.
Eğer topak varsa tekrar blanderden geçirilir.
Bir taşım kaynatıp kimyonu eklenip altı kapatılır.
Servis ederken üzerine kızdırılmış tereyağı ve pul biber dökülür.
Limon veya sarımsaklı sirke ilave edilirse tadı daha da muhteşem olur.
Teremyağlı Havuç Dilimli Baklava Nasıl Yapılır?
Teremyağlı Havuç Dilimli Baklava Nasıl Yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
limon
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka (40 tane vardı ben yarısını kullandım)
200 gr teremyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
2 buçuk su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
İnce bir dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbeti ocağa koyalım. Kaynamaya başlayınca 15 dakika kısık ateşte kaynatalım ve ılıması için kenara alalım.
Yufkayı komple açın üstüne yuvarlak borcamı koyalım bıçakla da yuvarlak keselim. Kenardaki parçaları da kullanıyoruz.
Teremyağı eritelim köpüğünü elekten geçirelim.
Eritilen katı yağı sıvı yağ ekleyelim
Borcamı yağlayalım. En alta 4 tane yuvarlak yufkadan koyun. Diğer yuvarlak yufkayı beze sarın ki kurumasın.
Bu esnada baklavanın alt kısmını oluşturacak parçalanmış yufkaları hızlı bir şekilde borcama dizin. Ara ara teremyağı sürün.
Parçalanmış yufka bitince cevizi dökün. Birazcık yağ gezdirin.
Yuvarlak olan parçayı cevizin üzerine koyun.
Yufkamızın kenarları çıkmışsa kaşık ile içe doğru kıvırın üstü dümdüz dursun.
Havuç baklava dilimi keselim. Kalan yağı üzerine dökün.
200 derecede ısıtılmış fırının alt katına koyalım.
Baklavayı fırından çıkarınca ilk sıcağı çıkınca. bekleyelim hemen ilik şerbeti döktükten sonra 1 saat sonra servise hazır.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
ceviz
fındık
haşlanmış nohut
kuru fasulye
fasulye
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
portakal
siyah erik
erik
siyah kuru üzüm
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr aşurelik buğday
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı siyah kuru üzüm
Yarım su bardağı kuş üzümü
1 su bardağı kuru siyah erik
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı kuru incir
2 adet portakal
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kilo toz şeker
Tarçın
Fındık
Ceviz

Hazırlanışı:
Yarmaları yıkayıp, su dolu tencereye koyuyoruz. Suyu azaldıkça su ilave edebiliriz.
Kaynamaya başladıktan sonra suyunu süzüp, yıkıyoruz. Tekrar ocağa koyuyoruz. (bu işlemi 3 kez tekrarlıyoruz)
Yarmalar pişmeye yakın içine ilk önce nohut ve fasulyeyi 15 dakika sonra da meyveleri atıyoruz.
Meyveler de piştikten sonra şekeri ilave edip, 15-20 dakika sonra ocaktan alıyoruz.
Süsleme malzemelerini isteğe göre kullanabilirsiniz.
Portakalları ince ince kıyıp içine koyuyoruz.
Çardak Böreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çardak Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yöresel Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
750 gr küçük doğranmış kuzu eti
3 yufka
3 soğan
2 sivri biber
Yarım demet maydanoz
Ayçiçeği yağı
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. İki yemek kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını tavada ısıtın.
2. Etleri ilave edip soteleyin.
3. Etler suyunu salıp &ccedil;ekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
4. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
5. Biberleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayın.
6. Etler yumuşayınca soğanlarla biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
7. İyice pişince baharat ve tuzu ilave edip ocaktan alın.
8. İnce kıydığınız maydanozları ekleyip karıştırın.
9. Yufkaları 8 eşit &uuml;&ccedil;gene b&ouml;l&uuml;n.
10. Yufkaların geniş kenarlarına hazırladığınız har&ccedil;tan paylaştırıp sigara b&ouml;reği sarar gibi sarın.
11. U&ccedil; kısımlarını hafif ıslatarak kapatın.
12. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını tavada ısıtın.
13. B&ouml;rekleri bu yağda kızartıp servis tabağına alın.
14. &Uuml;zerine yoğurt gezdirin.
15. Tereyağını tavada eritip kırmızı pul biber ilave ederek, yoğurdun &uuml;zerine gezdirin.
16. Sıcak servis yapın.
Kış Salatası
Kış Salatası? Kış Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kırmızı lahana
lahana
kıvırcık
limon
marul
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 yaprak kıvırcık marul
1-2 tane havuç
Kırmızı lahana
Tuz
Yarım limon
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak tüm malzemelerimizi yıkıyoruz.
Marulları orta kalınlıkta doğruyoruz.
Havucu rendeleyip, kırmızı lahanaları da doğrayıp karıştırıyoruz.
Tuz, limon ve yağını ekleyip tekrar karıştırıyoruz. (Malzemeleri çok ince doğramadım. ) Balıkla çok lezzetli oluyor.
Hafif Bir Yaz Pastası
Hafif Bir Yaz Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Hafif Bir Yaz Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
labne
limon
margarin
nişasta
petibör bisküvi
portakal suyu
pudra şekeri
sıvı krema
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 g petibör bisküvi
50 g tereyağ veya margarin
500 g labne peynir
2x paket sıvı krema
50 g pudra şekeri
Yarım su bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı nişasta
1 adet limon

Hazırlanışı:
Tabanı için petibör bisküveri robottan geçirelim.
Tavada eritmiş olduğumuz tereyağı bisküvilere ekleyelim ve güzelce karıştırıp kalıbımıza dökelim. Bir bardak yardımıyla sıkıca bastıralım.
Kreması: Labne peyniri, 1 kutu Sıvı kremayı ve pudra şekerini çırpalım.
Kontrollü bir şekilde portakal suyunu ekleyelim.
15dk buzdolabında dinlendirelim ve tabanını yapmış olduğumuz kalıbın içine yayalım.
Jölesini yapmak için portakal suyunu ve nişastayı bir tavada pürüzsüz kıvamda olana kadar karıştıralım.
Kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
Kaynamaya başlayınca kenara alalım ve soğumaya bırakalım.
Arada bir karıştıralım topaklanmayı engellemek için.
Jöle soğuduktan sonra yavaş yavaş dikkatli bir şekilde pastamızın üerine dökelim.
Süslemek için 1 kutu sıvı krema ve 2 yemek kaşığı şekeri çırpalım ve bir sıkma torbası yardımıyla pastanın üzerine sıkalım.
Limon dilimleriyle süsleyelim.
Yaklaşık 2-3 saat buzdolabında dinlendikten sonra yemeye hazır.
Reçelden Meyve Suyu
Reçelden Meyve Suyu? Reçelden Meyve Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
meyve
nane
orman meyveleri
su
taze nane
vişne
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı orman meyveleri reçeli (Benim reçelim 4 meyve karışımı. isteğe göre sadece çilek, vişne uygulayabilirsiniz. )
2 su bardağı soğuk su
Yarım çay kaşığı nane (Varsa birkaç dal taze nane)

Hazırlanışı:
Malzemenin hepsini derin bir kaba alın ve blenderdan ya da mutfak robotundan geçirin.
Süzgeçten geçirerek bardağa doldurup içebilirsiniz.
Sirkeli Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
Sirkeli Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı içine sarısı yüzüne
4 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
5 bardak un son bardağı kontrollü ekleyin

Hazırlanışı:
Yumuşak margarin yoğurma kabımıza alalım.
Ardından sıvı yağ,yumurta akını ilave edip yoğuralım.
Daha sonra sirke, toz şeker, tuz, sirke, kabartma tozu ekleyip tekrar yoğuralım.
Yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
10- 15 dk dinlendirelim.
Daha sonra hamurdan ufak parçalar koparıp tezgahta yuvarlayıp küçük simit şekli verelim.
Fırça ile yumurta sarısı sürüp susama veya çörek otuna batırıp yağlı kağıt serilmiş tepzimize dizelim.
160 derecede alt üst pişirelim.
Kuş Otu Salatası
Taze kuş otunun narin lezzeti, zeytinyağıyla hayat buluyor. Hafif, besleyici ve şifalı… Geleneksel mutfağın sağlıklı bir dokunuşu sofranızda!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kg kuş otu
1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kuş otunu kaynar suyun içine atıp, 2 dakika haşlayın. Delikli kepçeyle alıp, soğuk suya daldırın ve çıkarın. Süzgece koyup suyunu süzdürün.
Sonrasında kesme şeker büyüklüğünde doğrayıp, servis tabağına aktarın. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Tuzunu ekleyip karıştırın.
Beşamel Soslu Fırın Makarna
Beşamel Soslu Fırın Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
fırın makarna
makarna
karabiber
kaşar peyniri
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket fırın makarna ( 3 numara )
250 gr beyaz peynir
200 gr kaşar peyniri
2 adet yumurta
1 ölçü beşamel sos
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
3 yemek kaşığı un
4-4, 5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Bir tencereye su konulur tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ ilave edilir.
Kaynamaya başladıktan sonra makarnalar konulur ve yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Yumuşayan makarnalar süzülür, üzerinden soğuk su geçirilir ve fırın tepsisine alınır.
Üzerine beyaz peynir ve yumurtalar ilave edilerek karıştırılır.
Ardından beşamel sosta konulur ve iyice harmanlanarak düzeltilir.
Son olarak üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ bölünerek dağıtılır ve 200 derece fırında pişirilir.
Üzeri pembeleştikten sonra kaşar peyniri rendesi dökülerek tekrar fırınlanır.
Peynirler eridikten sonra sıcak olarak servise alınır.
Beşamel sosun hazırlanışı için, tereyağ ve zeytinyağ bir tencereye konulur, eridikten sonra un ilave edilerek pembeleşmeden kavrulur ve süt ilave edilir.
Çırpma teli ile kıvamlaşıncaya kadar karıştırılır, tuz ve karabiber ilave edilerek ateşten alınır.