mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sıcak Çikolatalı Muz Tatlısı
Sıcak Çikolatalı Muz Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
muz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet muz
Sütlü-bitter çikolata

Hazırlanışı:
Fırın tepsimize yağlı kâğıdı sürdükten sonra muzlarımızı yana yatırılmış şekilde dizelim.
Bıçak yardımı ile ortadan ayıralım ve çikolataları muzun içine koyalım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına koyalım.
Çikolatalar eridiğinde kaşık yardımı ile erimiz çikolataları muz ile karıştıralım.
Üzerine hindistan cevizi dökerek sıcak hafif tatlımızı afiyet ile yiyelim.
Karton Bardakta Kek
Karton Bardakta Kek? Karton Bardakta Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardak tozşeker
1. 5 su bardak süt
Yarım su bardak sıvı yağ
3 yemek kaşık kakao
2. 5 su bardak un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 yumurta ve şekeri mikserle mayonez rengine gelene kadar çırpıyoruz.
Sıvıyağ ve sütüde ekleyip çırpmaya devam ediyoruz, hepsi iyice karışınca bir elekle unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı da hepsini bir eleyip hamurumuza ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Fırın tepsimize kağıt bardakları diziyoruz ve içine kek harcımızı bölüştüyoruz.
En son üstüne damla çikolata serpiştiriyoruz.Ben soğuk fırına koydum 180 derecede alt üst ayarda pişiriyoruz.
En üstü iyice kabuklaşınca fırını kapatıyoruz.
Keklerimiz biraz dinlenince kağıt bardakları ters çevirin ve biraz sağına soluna vurun hemen çıkıyor zaten asla yapışmadı. not: kağıt bardakları yağlamayın.
Çatlamayan Tam Kıvamında İçli Köfteler (Videolu)
Çatlamayan Tam Kıvamında İçli Köfteler (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
irmik
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
orta yağlı dana kıyma
kıyma
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
3 su bardağı ince köftelik bulgur
4 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yumurta
Yarım su bardağı un
Yoğurma esnasında 1 su bardağı ılık su
1 kg kuru soğan (4 adet büyük boya denk geliyor
650 gram orta yağlı dana kıyma (200ml. bardak ile 3 su bardağı )
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
2 tatlı kaşığı karabiber
Bolca sıvı yağ

Hazırlanışı:
İç harcı için yemeklik doğranmış soğana 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip ova ova acı suyunu çıkarın.
Süzgeçte musluk altında bir kaç su yıkayıp avucunuzda fazla suyunu sıkıp atın. Ardından ısınmış yağa ekleyip 7-8 dakika kavurun.
Üzerine kıymayı ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra baharatları ve salçayı ekleyip ve birkaç dakika daha kavurun son olarak incecik doğranmış maydanozu ekleyip karıştırdıktan sonra soğuması için kenara bırakın.
Büyük bir kabın içine irmik bulgur ve tuzu alıp üzerine kaynar suyu ekleyin karıştırıp üzerini örtün 20-25 dakika bu şekilde bekletin.
Süre sonunda yumuşamış şişmiş bulgur büyük bir tepsiye alıp elinizle şöyle bir karıştırdıktan sonra yoğurmaya başlayın.
Birkaç dakika yoğurduktan sonra üzerine salçayı ve yumurtayı ekleyip ara ara elinize su alıp, yoğurmaya devam edin.
Son olarak yarım su bardağına yakın unu ekleyip yaklaşık 25-30 dakika macun kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içerisinde yuvarlayın elinize çok hafif ıslatarak işaret parmağınızla tam ortasına küçük bir delik açın ve çevire çevire büyütüp inceltin.
İç harçtan 1-2 tatlı kaşığı ekleyip elinizi tekrar ıslatıp ağız kısmını birbirine yapıştırın ve tüm malzemeler bitene kadar bu şekilde devam edin.
Daha sonra iyice ısıtılmış yağa teker teker bırakın tencereye çok fazla dondurmamaya özen gösterin çevirirken size kolaylık olsun.
Köftelerinizin parçalanmaması için ve her iki yüzünü kızarttıktan sonra yağdan alıp çıkarın haşlamak isterseniz.
1 tatlı kaşığı tuz eklenmiş kaynayan suya köfteleri teker teker çok doldurmamak üzere bırakın köfteler suyun üzerine çıktığında piştiğini anlayabilirsiniz.
Ben hem kızartma hem haşlama şeklinde pişirdim her iki şekilde de çok güzel oluyor siz nasıl tercih ediyorsanız o şekilde pişirebilirsiniz deneyeceklere kolay gelsin hoşça kalın.
Huni Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Huni Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Un
S&uuml;t
Yumurta
Şeker
Limon suyu
Kabartma tozu
Vanilya
Rendelenmiş limon kabuğu
Sıvı yağ
Pudra şekeri
Tam buğday unu veya kepekli un (daha besleyici ve lifli)
Yulaf unu (hafif ve farklı bir doku i&ccedil;in)
Badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml; veya yulaf s&uuml;t&uuml; (daha hafif veya vegan se&ccedil;enek i&ccedil;in)
Yoğurt (hamura hafif ekşi tat ve yumuşaklık katar)
Esmer şeker (hafif karamel aroması i&ccedil;in)
Hindistan cevizi şekeri (daha doğal ve aromatik tat i&ccedil;in)
Bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu (sıvı tatlandırıcı olarak, s&uuml;t miktarını biraz azaltabilirsiniz)
Portakal kabuğu rendesi (ferah ve farklı bir aroma i&ccedil;in)
Bir tutam vanilya veya badem &ouml;z&uuml;t&uuml; (tat profilini zenginleştirmek i&ccedil;in)
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı yerine fındık yağı veya mısır &ouml;z&uuml; yağı (hafif aromatik ve y&uuml;ksek ısıya dayanıklı)
Pudra şekeri yerine rendelenmiş bitter veya beyaz &ccedil;ikolata
Limon kabuğu rendesi yerine tar&ccedil;ın veya kakao serpiştirilebilir

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları geniş bir kaseye kırın ve &uuml;zerine şekeri ekleyin.
2. Mikser veya &ccedil;ırpma teli ile şeker tamamen eriyip karışım hafif&ccedil;e k&ouml;p&uuml;rene kadar &ccedil;ırpın.
3. Karışıma s&uuml;t, un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
4. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z, akışkan bir hamur elde edene kadar spatula veya tel &ccedil;ırpıcı ile karıştırın.
5. Derin bir tavaya yeteri kadar sıvı yağ koyun ve orta-y&uuml;ksek ateşte iyice ısınmasını sağlayın.
6. Hamuru bir huniye doldurun veya bir sıkma torbasına doldurun ucunu k&uuml;&ccedil;&uuml;k&ccedil;e kesin.
7. Hamuru, tavadaki kızgın yağın &uuml;zerine dairesel şekiller &ccedil;izerek yavaş&ccedil;a sıkın.
8. Hamuru her iki tarafı altın rengi alana kadar dikkatlice kızartın.
9. Kızaran huni kekleri delikli kağıt havlu &uuml;zerine alarak fazla yağını s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
10. Servis yapmadan &ouml;nce &uuml;zerine pudra şekeri ve ekstra limon kabuğu rendesi serpin.
11. Ilık veya oda sıcaklığında servis edin.
12.
En Kolay Mayalı Poğaça (Peynirli Rulo Poğaça)
En Kolay Mayalı Poğaça (Peynirli Rulo Poğaça)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
kaşar peyniri
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı Sıvıyağ
Yarım yaş maya (1 paket instant maya)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
6 su bardağı Un
1 daire Beyaz peynir (yaklaşık 150 gram)
50 gram rendelenmiş kaşar
2 dal maydanoz
Üzeri için süt

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alıp karıştıralım.
Unumuzu kontrollü şekilde eklemeye başlayalım.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzu unlanmış tezgahımıza alıp 2’ye bölelim ve merdane yardımı ile dörtken ince birer hamur açalım.
İç harcımızı yerleştirelim ve uzun tarafından dikkatlice yuvarlamaya başlayalım.
Hamurumuzu 2-3 cm kalınlıkta keselim ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştirip hafif elimiz ile bastırıp 10 dakika üzeri örtülü şekilde dinlendirelim.
Üzerine fırça ile süt sürüp 200 derece fırınımızda yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Postre de Limon
Postre de limon tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: postre
de
limon
Porsiyon: 8

Malzemeler:
400 gram Sütaş Labne
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
4 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
1 su bardağı su
1/2 su bardağı limon suyu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta sarısı
1 adet limonun kabuğu
1/2 su bardağı süt
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sütaş Labne'yi mikserle çırpmaya başlayın, köpürmeye başladıkça içine azar azar pudra şekerini ve vanilyayı ekleyin. Sert ve kabarık bir hal alınca çırpmayı durdurun ve buzdolabında bekletin.
Limon kreması için limon suyu, su, şeker ve nişastayı ufak bir tencereye alıp sürekli çırparak sertleşene kadar pişirin.
Pişen karışımı çırpmak için derin bir kaba alın ve buharı çıkana kadar mikserle çırpın. Soğumaya başlayan karışıma yumurta sarılarını tek tek ekleyin.
Ardından 4 parça halinde soğuk Sütaş Tereyağı'nı da ekleyin ve pürüzsüz kabarık bir hal alana kadar çırpın. Son olarak limon kabuklarını ekleyip karıştırın ve kremayı buzdolabında soğutun.
Bisküvi için kuru malzemeleri mutfak robotuna alın, Sütaş Tereyağı'nı ekleyip yavaş yavaş karıştırın. Kumsu bir hal alınca toparlanana kadar azar azar Sütaş Süt ekleyip robotta karıştırmaya devam edin.
Hamuru tezgaha alıp hafifçe yoğurun ve birleştirin. Hafif unlanmış tezgahta merdane ile yarım santimetre kalınlığında açın.
Hamuru dilerseniz farklı boyutlarda dilerseniz de aynı boyutlarda yuvarlaklar halinde kesin.
Kestiğiniz parçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun ve 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Pişen bisküvileri oda sıcaklığında soğutun.
Tatlıyı oluşturmak için yapacağınız şekil ne olursa olsun önce bisküvileri soğuk Sütaş Süt ile hafifçe fırçalayın.
Kenarlara hazırladığınız labne kreması, ortaya da limon kreması sıkıp kat kat birleştirin.
Son olarak limon kabuğu rendesi ile süsleyip, buzdolabında 2 saat dinlendirip servis edin.
Narlı Lokum
Kahvenizin yanına ya da ikramlık olarak şöyle ev yapımı mis gibi narlı lokum hazırlamaya ne dersiniz? Şimdiden afiyetler olsun!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: narlı
lokum
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet nar
5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Narları tanelerine ayırın. Blender ya da meyve sıkacağıyla suyunu sıkın. Blenderdan geçirdiyseniz çekirdeklerini süzgeç yardımıyla süzün. Nar suyunu tencereye alın.
Üzerine toz şeker ve nişastayı ekleyin. Koyulaşana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Küçük boy borcamı suyla ıslatın. Borcama karışımı boşaltın. Üzerini düzeltip streçle kapatın. 1 gece buzdolabında bekletin. Ters çevirip borcamdan çıkarın.
Bir tabağa Hindistan cevizi serpin. Üzerine beklettiğiniz ve soğuyan narlı harcı alın. Dilimleyerek bulayın.
Ardından servis edin. Afiyetler olsun.
Karamel Lezzeti
Karamel Lezzeti? Karamel Lezzeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
krema
süt
sütlü çikolata
toz şeker
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket krema
1 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket bitter yada sütlü çikolata (80 gr) ben sütlü kullandım

Hazırlanışı:
Bir kapta sütü yumurtayı ve nişastayı karıştırıyoruz.
Tencerede şekeri karamel kıvamı olana kadar eritiyoruz.
Daha sonra kremayı boşaltıyoruz karıştırıyoruz.
En son olarakta sütlü yumurtalı karışımı da ilave ediyoruz.
Puding kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
Puding kıvamına gelince yarısını farklı bir kaba alıp çikolatayı içine atıp karıştırıyoruz.
Ve kuplara paylaştırıyoruz.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çay
dereotu
haşlanmış mısır
karabiber
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş biber
biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
marul
patates
pul biber
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 büyük boy patates
2 tane yeşil soğan yoksa kurusoğan
4 dal marul
1 kutu haşlanmış mısır
6 tane küçük kornişon turşu
2 tane közlenmiş biber
Dereotu
1 tatlı kaşık pulbiber
Yarım çay kaşı karabiber
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri haşlayalım.
Patatesler haşlandıktan sonra geniş bir kapta soyup yıkayıp küçük küçük küp şeklinde doğrayalım.
Üzerine ince ince doğradığımız yeşil soğanları, marulu, közlenmiş biberleri, kornişonları ve dereotunu ince ince doğrayıp ekliyoruz.
Baharatları tuzu,limon, suyunu ve zeytinyağlı ekleyip karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp servis ediyoruz.
Soslu Mısır (Airfry’da) Videolu
Soslu Mısır (Airfry’da) Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kajun baharatı
kekik
labne
mısır
pul biber
sarımsak
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet mısır
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kajun baharatı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı labne peynir (Varsa)
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Mısırlarımızı istediğimiz gibi kesiyoruz.
Bir kasede toz biber,rendelenmiş sarımsak,zeytinyağı,tuz,pul biber ve kajun baharatını karıştırıyoruz.
Fırça yardımı ile sosu mısırlara sürüyoruz.
Aırfryerde 180 derecede 12 dakika pişiriyoruz. (bunu normal fırında da yapabilirsiniz)
Yoğurt kekik ve varsa labne peynirini bir kaseye hazırlıyoruz.
Pişen mısırlarımızı yoğurt sosuna batırıp afiyetle yiyoruz.
Hindistan Cevizli Şekerpare
Hindistan Cevizli Şekerpare? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr margarin yada tereyağ
2 tane yumurta( 1 inin sarısı ayrılır üzerine sürülecek)
1 su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
3, 5 su bardağı şeker
4, 5 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayın su ve şeker karıştırılıp bırakılır. Kaynamaya başlayınca 15 dk kadar kaynatılır üzerinde baloncuklar oluşmaya başlayınca olmuş demektir limon sıkılır ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Oda ısındaki tereyağın üzerine malzemeler sırasıyla eklenip karıştırılır yavaş yavaş un ilave edilerek hamur ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurulur.
Hamurdan parçalar koparılarak oval şekil verilir. Tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür. Çatalla şekil verilir. 170 derecede kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarıp üzerine soğuk şerbet dökülür. 2-3 saat sonra servis yapılabilir
Kayısı Reçeli
Geleneksel olarak meyveleri şeker ilavesi ile kaynatarak, mevsimi dışında da kullanmak için saklamanın en tatlı yoludur reçel yapmak. En güzel yaz meyvelerinin hala bolca bulunduğu, bir yandan da sonbahar meyvelerinin yavaş yavaş çıktığı bu günlerde, seveceğiniz Kayısı Reçeli tarifi.

Malzemeler:
1 kg sert kayısı
İki buçuk su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu
1 çay bardağı taze badem
1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Kayısıları yıkayın ve ikiye ayırıp, çekirdeklerini çıkarın. Tencereye dizdiğiniz kayısıların üzerine toz şekeri serpin. Kapağını kapatın ve bir gece bekletin. Ertesi gün ocağa oturtun ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Kaynamaya başlayınca reçelin üzerinde oluşan köpüğü kaşık yardımıyla alın.
Limon suyu, tereyağı ve bademleri ekleyin. Kıvama gelip gelmediğini anlamak için reçelden bir kaşık alın ve tabağa damlatın. Suyu yayılmıyorsa reçeliniz olmuş demektir. Ocaktan alın ve soğuyuncaya kadar bekletin. İyice soğuduktan sonra kavanozlara boşaltın.
Muhallebili Karamelli Petibör Pasta
Muhallebili Karamelli Petibör Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakaolu petibör bisküvi
karamel sos
krem şanti
limon kabuğu
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı un
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı nişasta
1 bardağa yakın şeker
1 limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı hindistancevizi
1 tatlı kaşığı margarin
1 paket kremşanti
Karamel sos

Hazırlanışı:
Muhallebinin margarin ve krem santi hariç tüm malzemeleri tencereye ekleyip çırpalım.
Kıvam alınca kremsantiyi ekleyip iyice çırpalım.
Daha sonra margarin ekleyip altını kapatalım.
Sıcakken eritip 10 dakika soğumasını bekleyelim.
Arada karıştıralım kabuk tutmasın.
Daha sonra uygun tepsiye bisküvilere muhallebi sürüp dik bir şekilde dizelim. Ben bir paket bisküvi kullandım. Siz iki paket kullanın. Ben başka tatlım için hepsini kullanmak istemedim bitince üzerine de biraz muhallebi sürüp dolaba kaldıralım.
İki üç saat dinlendirin.Çıkarıp karamel sos döküp servis edebilirsiniz. Siz isterseniz faklı şekilde de servis edebilirsiniz. Hindistan cevizi veya bisküvileri ufalayıp yada tarçın yada kakao hangisini dilerseniz yapabilirsiniz
Meyve Kurusu (Elma Ve Erik Kurusu)
Meyve Kurusu (Elma Ve Erik Kurusu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
elma
erik
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 kg Erik
4 kg Elma

Hazırlanışı:
Elmalar ve erikler yıkanır.
Suyunu süzmesi için bir kaba alınır.
Meyveler kurulanır.
Erikler çekirdeği çıkartılıp 4 eşit parçaya bölünür.
Tepsiye kabuğu altta kalacak şekilde dizilir.
Elmalar içi temizlendikten sonra ay şeklinde yaprak yaprak doğranır.
Tepsiye yan yan dizilir.
Tepsilerin tamamı sabah güneşi gören bir yere konulur.
Elmaların suyu çekildikten sonra diğer tarafı çevrilir (tahmini 2 gün sonra)
Erikler 5-6 günde elmalar 4-5 günde kurur.
Muhafaza için cam kavanoz yada bez torba tercih edebilirsiniz.
Patates Cipsi Nasıl Yapılır? (Videolu)
Patates Cipsi Nasıl Yapılır? (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki Patates Cipsi (Videolu)'un ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kajun baharatı
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
Tuz
Kajun baharatı
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patateslerin kabukları soyulur ve güzelce yıkanır.
Yıkanan patatesler soyucu veya patates dilimleyici veya rendelerin ince dilim yapma aparatı ile ince ince dilimlenir.
Dilimlenen patatesler bol soğuk suda bekletilir.
Ve bol suda yıkanarak nişastasından ayrılır.
Bir havlu kağıt serili zeminin üzerine patates dilimleri dizilir üzerine tekrar havlu kağıt ile kurulanır.
Kızgın yağda kızartılır.
Kızaran patates cipsleri havlu kağıt serili tabağa alınır.
İki eşit parçaya bölünür.
Bir kısmını tuzlanır diğer kısmını kajun baharatı atılarak karıştırılır ve servis edilir.
Kıymalı İtalyan Mantısı (Tortellini)
Kıymalı İtalyan Mantısı (Tortellini)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kıyma
soğan
su
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Orta sertlikte bir hamur hazırlanmalı un ya da su takviyesini hamurun sertlik derecesine göre ilave edebilirsiniz
3 su bardağı un
2 yumurta +1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Su
400 gr kıyma
1 adet orta büyüklükte soğan
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Önce hamur malzemelerini derin bir kaba alın yavaş yavaş su ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edin.
İstediğiniz boyutta açın çay bardağı yada kalıp ile yuvarlaklar kesin iç harcından azar azar içine doldurabilirsiniz.
Resimdeki gibi şekiller yapın ister hemen tüketin isterseniz buzluğa atabilirsiniz, ben bir kısmını dondurucuya attım deneyenler olursa fotoğraf ve yorum bekliyorum kolay gelsin.
Bıt Bıt Çorbası
Bıt Bıt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Bıt Bıt Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
ince bulgur
bulgur
karabiber
kıyma
nane
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 Su bardağı ince bulgur
1 Su bardağı haşlanmış nohut
250 Gr kıyma
1 Adet soğan
2 Çorba kaşığı un
1 Adet yumurta
1 Çay kaşığı karabiber
1 Su bardağı Yoğurt
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çorba kaşığı nane, tuz
Yeterince su

Hazırlanışı:
Bulgur, kıyma, 1 adet yumurta ve baharatları ile birlikte özleşene kadar yoğurunuz.
Hazırlanan köfteleri az sıvı yağda kızartınız.
Ayrı bir tencereye sıvı yağ, Tereyağı ve unu koyup kavurun. kavurduktan sonra 2 bardak soğuk su ile açın daha sonra ılık su ilave edip kaynamaya bırakınız.
Kaynama işlemi tamamlandıktan sonra nohut ve yağda kızarttığınız köfteleri ilave edip altını kısınız.
Küçük bir kapta yoğurt ve yumurtayı iyice çırpınız, çorbanın terbiyesi için ilave ediniz. 3-5 dk daha kaynatın.
ÇORBANIN ÜZERİ İÇİN; tereyağı, salça ve kuru naneyi kavurun ve çorbaya ilave ediniz. DİKKAT: KÖFTELER KIZARTILMADAN DA YAPILABİLİR(KIZARTIRSANIZ AYRI BİR LEZZETLİ OLUR) VE ÇORBANIN KAPAĞI KAPATILMAMALIDIR YOĞURT KESİLEBİLİR.
Ispanak Çorbası
Ispanak Çorbası? Ispanak Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
ıspanak sapı
ıspanak
ıspanak yaprağı
kırmızı biber salçası
pirinç
pul biber
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak sapı
1 çorba kasesi isteğe göre ıspanak yaprağı
1 çay bardağından biraz az pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kışlık kırmızı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 litre su

Hazırlanışı:
İlk başta ıspanak sapları suda haşlıyoruz.
Yeşil suyu çıkana kadar sonra süzüp yeşil suyu kenara ayırıp sapları vitamini kalmadığı için kullanmıyoruz.
Tencereye domates salçası ve biber salçası, sıvı yağı alıp kavuruyoruz.
Kavurduğumuz salçaya pirinç katıp bir tür çeviriyoruz.
Sonra kenara ayırdığımız yeşil ıspanak suyunu yavaşça salçaları açarak ilave ediyoruz.
Sonra pirinçler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Suyu yetmezse normal su ilave edin.
Kaynatıp yumuşayana kadar ıspanak yapraklarını küçük şekilde doğruyoruz.
Pirinci yumuşayınca yaprakları da atıyoruz hemen atıp öldürmüyoruz.
Sonra biraz kıvamlanması için ocaktan almıyoruz. Suyu bittikce ilave ederek fokurdayana kaynatıyoruz.
Etli Krep
Kahvaltıların nefis krebi etle buluştu ve ana yemeklerinizin doyurucu lezzeti olarak sofralarınıza geri geldi. Karşınızda etli krep tarifi!
Kategori: Et
Etiketler: etli
krep
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
250 gram dana kuşbaşı eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
2 adet domates
7 adet mantar
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereyi ocağa alın ve altını açın, tencere ısındıktan sonra içine etleri atın. Normal bir kapakla kapatın ve etler suyunu salıp tekrar çekene dek bu şekilde ara ara kavurun.
Mantarları doğrayın ve suyunu çekmiş olan etlere ilave edin. Biraz kavurduktan sonra ince ince doğradığınız kuru soğanı ve biberleri de ekleyin,yağını da ilave edin ve biberler yumuşayana dek kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Biberler iyice yumuşayınca domatesleri ilave edin. baharatlarını da ekleyin. 1 su bardağı kaynar suyu da ekleyin, karıştırın ve düdüklü tencereyi kapatın.
Düdük öttükten sonra altını kısın ve bu şekilde yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
Etler pişerken krebi hazırlayın. Krep için gerekli olan tüm malzemeleri bir kapta güzelce çırpın. Boza kıvamında bir karışım elde edeceksiniz
Bir tavaya her seferinde 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ alın ve hazırladığınız krep karışımından bir kepçe dökün. Alt- üst çevirerek her iki tarafını da güzelce pişirin.
Bu şekilde tüm krep hamurunu bitirin. 8 adet krep elde edeceksiniz.
Kreplerden birisini servis tabağına alın. Tam ortasına pişmiş olan etli harçtan yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar koyun ve krebinizi bohça şeklinde kapatıp tersini çevirin.
Üstüne dilerseniz hazırladığınız sostan gezdirin, maydanozla süsleyin ve sıcak sıcak servis edin.