mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Meyveli Cuplarım
Teremyağlı Meyveli Cuplarım? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
muz
nar
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı un
10 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
50 gr teremyağ
1 paket petibör bisküvi
Muz, nar

Hazırlanışı:
Terem yağını ve unu ocakta kısık. Ateşte kavuruyoruz.
Sonra üzerine nişasta şeker ve sütü ekliyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
En son olarak da vanilyayı ekliyoruz.
Sonra karısının yarısını bir tabağa alıp diğer yarısına kakao karıştırıyoruz.
Sonra kuplarımıza biraz bisküvi sonra beyaz muhallebi sonra meyve sonra tekrar bisküvi ve sonra tekrar kakaolu muhallebi den koyuyoruz. Gerisini isteğe bağlı söz süsleyebilirsiniz.
Mısır Pidesi
Pratik ve farklı hamur işi tariflerinden mısır pidesi tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Pide
Etiketler: mısır
pidesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
1 kg. pırasa
2 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı buğday unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Yıkanmış pırasalar küp küp doğranır.Tencerede sıvı yağ ile yaklaşık 7-8 dakika kavrulur.
Kavrulduktan sonra ocak kapatılır ve kavrulan pırasaya mısır unu eklenerek karıştırılır.
Biraz ılıdıktan sonra yumurta,yoğurt sıvı yağ ve un ile tuz,şeker,kabartma tozu ve baharatlar eklenip karıştırılır.
Karışım büyükçe bir fırın tepsisine dökülerek 200 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir ve dilimleyip servis edilir.
Kolay Nefis Pankek
Kolay nefis pankek tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Tatlı veya kahvaltı niyetine hazırlayabileceğiniz bu tarif için haydi mutfağa!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kolay
nefis
pankek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sütünü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
Elde ettiğimiz karışımı ısıtılmış tavaya kepçe yardımı ile döküp kontrollü şekilde arkalı önlü pişiriyoruz.
Levrek Buğulama
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle levrek buğulama
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
2 adet orta boy levrek
1 adet büyük boy soğan
10 adet mantar
4-5 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
Yarım demet maydanoz
Yarım limonun suyu
2 adet defne yaprağı
5 yemek kaşığı domates püresi
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz
karabiber
toz kırmızıbiber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Levrekleri temizleyip bol suyla yıkayın. Soğanı soyup halka halka doğrayın. Mantarları ince dilimleyip biberleri ve domatesleri küçük doğrayın. Maydanozu robottan geçirin. Zeytinyağını bir tencereye alıp kızdırın. Soğan ve biberleri ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Mantarları ilave edip yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
Limon suyu, defne yaprağı, domates püresi, su ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin. Balıkları ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Balıkların kurumaması için, her 10 dakikada bir, kaşık yardımı ile sostan bir miktar alıp balıkların üzerine gezdirin. Servis yapmadan önce üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
Limonlu Tavuk Şiş
Limonlu Tavuk Şiş? Limonlu Tavuk Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kimyon
köri
limon suyu
pul biber
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
800 gram tavuk göğsü
Yarım limon suyu
1 kahve fincanı yoğurt
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı ucuyla kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz.
Tüm malzemeleri tavuğun üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
Karışımımızı buzdolabında en az yarım saat bekletiyoruz.
Dinlenen tavukları çöp şişlere geçirip yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Labneli Patlıcan Rulo
Et yemeklerinizin yanına çok yakışacak içi peynir dolgulu harika bir tarifle geldim. Peynirli patlıcan rulo tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: labneli
patlıcan
rulo
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet bostan patlıcanı
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı lor peyniri
1 tutam dereotu
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates sos

Hazırlanışı:
Peynirli patlıcan rulo için patlıcanları ince ince dilimleyip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerine biraz tuz serpip rendelenmiş kaşar ekliyoruz.
175° fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca 10-15 dakika dinlendirip ardından yağlı kâğıtla birlikte ters çevirip tabanı dörde bölüyoruz.
Hazırladığınız peynirli harcı arasına sürüp rulo şeklinde sarıyoruz.
Üzerine sarımsaklı domates sosu döküp servis edebilirsiniz.
Peynirli patlıcan rulo hazır.
Fırında Fasülye Tavası
Fırında Fasülye Tavası? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
mısır unu
un
patates
sıvı yağ
tuz
tuzot
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg fasülye
2 patates
1 kuru soğan
2 yumurta
2 çay bardağı mısır unu
Karabiber
Tuzot( yada tuz)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Fasülyelerimizi ayıklayıp yıkayalım.
Tenceremizi ocağa alıp fasülyelerimizi ekleyip pişene kadar suda haşlayalım.
Haşlandıktan sonra suyunu süzdürelim kenarda ılınmasını bekleyelim.
Fırın kabımızı yada borcamımızı yağlayalım, derin bir kaba ince piyazlık doğradığımız soğanılarımızı, rendelenmiş patateslerimizi, mısır unumuzu, yumurtamızı, kaşarımızı ve baharatlarımızı ekleyip haşladığımız fasülyemizide içine katalım.
1 çay bardağı sıvı yağımızı da gezdirip yavaş yavaş karıştıralım ve borcamımıza dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fasülye tavamızı fırından çıkarttıktan sonra ilk sıcaklığı gidince yani ılık olarak servis edelim.:)
Üzümlü Kek
Meyveli kek severler için üzümlü kek tarifimizi denemelisiniz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
125 gram kuru üzüm
Yarım paket margarin
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı tarçın
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
4 adet yumurta + 1 adet yumurtanın akı
1.5 su bardağı un
150 gram kıyılmış fındık
3 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı pudra şekeri
Bir tutam tuz Süslemek için: Üzüm taneleri

Hazırlanışı:
Margarin, tozşeker, tuz, vanilya, tarçın ve rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın. Üzerine 4 adet yumurtayı teker teker ilave edin. Un, fındık ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırın. Kuru üzümü ekleyin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 60-70 dakika pişirin. Pudra şekerini yumurta akıyla karıştırıp, kekin üzerine sürün. Üzüm taneleri ile süsleyip, servis yapın.
Evde Kolay Ekmek Yapımı
Evde Kolay Ekmek Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kabın içine un, tuz, toz şeker, ve instant maya konur ve iyice karıştırın.
Ilık su, sıvı yağ ilave edilip karışım iyice yoğurulur ele yapışmaya devam ediyorsa azar azar un ilave edin ve toparlanacak kadar hamur yapılır.
Üzeri bir bezle kapatalım ılık bir yerde 1-2 saat kadar mayalıyoruz.
Süre sonunda kabaran hamurumuzu az unlanmış tezgahımızın elle hafifçe gazını çıkartmak için avuç içi ile daire yapılır ve hamura oval ekmek şekli verildikten sonra ben pişirme kağıdı ve borcam kullandım bir saat kadar ılık yerde hamuru dinlerdim.
Hamurun üstünü hafif ısladım sonra un koydum.
180 derece ayarlıyoruz.
Üstü pembeleşene kadar fırında tutuyoruz. Sonra afiyetle yiyoruz
Kereviz Çanağında Deniz Börülcesi Salatası
Pratik tarifi ve kolay hazırlanışıyla kereviz çanağında deniz börülcesi salatası tarifi
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2'şer adet kereviz ve limon
Yeteri kadar su
400 gram deniz börülcesi
Bir buçuk çay bardağı vişne sirkesi
1 çay bardağı zeytinyağı
1'er adet havuç ve kırmızı biber
Tuz
Süslemek için: Limon dilimleri

Hazırlanışı:
Kerevizlerin kabuğunu soyun ve ortadan ikiye kesip, içlerini oyun. Kerevizleri, 1 adet limonun suyu ve 3 su bardağı su ile birlikte 15 dakika haşlayıp, süzün. Deniz börülcesini yıkayın ve yarım çay bardağı vişne sirkesi ve 5 su bardağı su ile birlikte 15 dakika haşlayıp, süzün. Soğuk suya koyup, 2-3 dakika bekletin.
Süzdükten sonra içindeki kılçığı çekip, çıkarın. Bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı koyun ve ince dilimlenmiş havuç ile kırmızı biberi kısık ateşte 10 dakika soteleyin.
Soğuduktan sonra içine kalan 1 çay bardağı nar sirkesi, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 adet limonun suyu ve tuzu koyup, karıştırın. Kerevizlerin içine bu harcı paylaştırın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dilimlenmiş limonla birlikte süsleyip, servis yapın.
Barbunya
Barbunya? Barbunya Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
barbunya
domates salçası
salça
havuç
karabiber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı siyah barbunya
1 adet soğan
1 adet büyük boy havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Barbunya yemeğimiz için öncelikle barbunyaları geceden ıslatılır, daha sonra 10 dk kadar haşlanır ki barbunyalar siyah suyunu bıraksın.
Tencerenin içine soğan barbunya salça ve diğer malzemeler eklenir.
5 dk kavurduktan sonra barbunyaların üstünü geçecek şekilde su eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. (düdüklü değilde normal tencerede pişirirseniz 1 saati buluyor pişmesi)
Kahvaltıya Şipşak Puf Gibi Çiğ Börek
Kahvaltıya Şipşak Puf Gibi Çiğ Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kıyma
maydanoz
patates
peynir
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 fincan zeytinyağ
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
Duruma göre su katılabilir
1 kase maydanoz.
1 kase peynir (İsteğe bağlı kıyma veya patates )
2 yemek kaşığı tereyağ
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Unumuzu yoğurma kabımıza eleyip tüm malzemeleri katıp yumuşak bir hamur yapıp küçük bezelere ayırıyoruz.
Açmak için tavamızda tereyağ ve zeytinyağını eritiyoruz.
Hamurumuzu elimizi yağlayarak açıp maydanoz ve peynir harcımızdan koyup kapatıp sıvı yağda kızartıyoruz. Afiyetler.
Şehriyeli Domates Çorbası
Şehriyeli Domates Çorbası? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
domates salçası
salça
karabiber
maydanoz
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane rendelenmiş domates
1 çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Maydanoz
7 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyup eritin.
Üzerine şehriyeyi döküp şehriyelerin rengi dönene kadar kavurun.
Sonra salçayı ekleyin.
Salçayı kavurun ve rendelenmiş domatesi ekleyip bir iki dakika hepsini kavurup suyunu dökün.
Çorbanın suyu kaynayınca ocağı kısın.
Şehriyeler pişince tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
Servis ederken üzerine taze ince kıyılmış maydanoz ekleyin ve bol limon sıkıp servis edebilirsiniz çok lezzetli bi çorba çokta kolay.
Etli Türlü Yemeği
Etli Türlü Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Etli Türlü Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
et
havuç
kapya biber
biber
karabiber
patates
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram dana kuşbaşı et
Sıvı yağ
1 adet soğan
1 kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates
1 adet havuç
1 iri patates
1 adet patlıcan
Tuz, karabiber, pulbiber
Yeteri kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Yemeğimize ilk olarak etten başlayalım eti yağsız ve iyi ısınmış tencerede kavuralım. Rengi tamamen döndükten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip haşlayalım.
Tencereye yemeklik doğranmış soğanı ekleyip biraz sıvı yağıyla kavuralım.
Üzerine ufak doğranmış kapya biberleri ekleyip kavuralım.
Salçasını ekleyip tekrar kavurduktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim
Bir iki çevirdikten sonra yarım ay şeklinde doğranmış havuç ve patlıcanı küp doğranmış patatesi ve haşlanan etimizi ekleyelim iyice karıştırıp tuzunu baharatını ilave edelim göz kararı sıcak suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Yemeğiniz pişerken sürekli karıştırmak yerine arada tencereyi dikkatlice şöyle bir iki sallarsanız sebzelerinizin formu bozulmaz ezilmiş bir görüntü olmaz Afiyet şifa olsun sevgiler.

Besin değerleri: calories: 203
Karbonhidrat(g): 13.1
Protein(g): 9.06
Yağ(g): 12.3
Lif(g): 3.12
Kolesterol(mg): 24.6
Sodyum(mg): 336.2
Potasyum(mg): 566.128
Kalsiyum(mg): 137.34
Vitamin A(iu): 1749.852
Vitamin C(mg): 15.95
Demir(mg): 1.624
kcal: 203
Ispanaklı Kapalı Pide
Ispanaklı Kapalı Pide? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Kapalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı su (Ilık)
1 su bardağı süt (Ilık)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
Yarım kilo ıspanak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı pulbiber
Sıvıyağ
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabının içerisine, ılık süt ve suyu ekleyip mayayı içerisine atıyoruz.
Maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Sıvıyağ, tuz ve şekeri ekliyoruz. İdeal yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapıyoruz.
Hamur toplandığında un eklemeyi kesiyoruz. Hamuru yaklaşık kırk beş dakika bir sofra arasına sararak mayalandırıyoruz.
Harcı için, ıspanakları temizleyip yıkayıp doğruyoruz.
Bir adet soğanı küp küp doğrayıp ıspanağın üzerine ekliyoruz.
Biraz sıvı yağ gezdirip tuz ve pulbiberi ekledikten sonra karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
Minik merdane yardımıyla ince uzun şekilde açıyoruz.
Arasına iki yemek kaşığı ıspanak harcı koyuyoruz.
Hamuru uç kısımlarından başlayarak kapatıyoruz ve kayık şeklini veriyoruz. Yapmış olduğumuz bezeleri bu şekilde devam ederek bitiriyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 200’ fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırında Baharatlı Çatlak Patates
Lezzetli, çok lezzetli bir tarif arayanlar bu tarifi çok sevecekler.
Kategori: Patates Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Patates Yemekleri
Baharatlı Patates Tarifleri
Zeytinyağlı Hafif Atıştırmalıklar
Misafir Sofraları İçin Yan Lezzetler
Pratik Vejetaryen Tarifler

Malzemeler:
10 adet küçük boy taze patates
Zeytinyağı
Kekik
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
10 adet taze patatesin kabuklarını çok fazla zedelemeden hafifçe fırçalayarak, yıkayın.
Daha sonra derin bir tencere içine taze patatesleri koyun. Üzerlerine çıkacak kadar sıcak su döküp, parçalanmayacak şekilde haşlayın.
Haşlanan taze patateslerin suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Daha sonra patateslerin üzerine elinizin iç kısmı ile yani ayası ile bastırıp, çatlamasını sağlayın.
Çatlayan taze patatesleri fırın kabı içine dizin. Üzerlerine tuz, kekik ve kırmızı pul biber serpiştirin. Her bir patatesin üzerine zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırında çatlak patatesleri sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Ramazan Pidesi (Yumuşacık)
Ramazan Pidesi (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
toz maya
tuz
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket yaş maya (yoksa 1 paket toz maya)
4 bardak un 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı dışına)
Galeta unu
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık olan süt ve suyu kabımıza alalım maya ve şekeri katalım ve çırpıcı ile 5 dk karıştıralım.
İçine sıvı yağı tuz ve yumurta beyazını alıp çırpmaya devam edelim.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim ve karıştıralım ele yapışan bir hamur sa merak etmeyin yumuşak olucak biraz zaten hamuru tezgaha alalım hafifi un serpip 3 dk iyice yoğuralım.
Kabımıza alıp üzerini streç film ile kapatalım yarım saat mayalanmaya bırakalım.
Hamuru açıp ikiye bölelim yuvarlak beze yapalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye hafif galeta unu serpelim hamuru üzerine bırakalım iki adet pidemiz çıkıyor.
Üzerini tekrar kapatıp tepside 20 dk mayalanmaya bırakalım hamuru muzu elimize sıvı yağ sürerek yuvarlak pide boyutu verelim ve yağa batırdığımız parmak ucumuz ile şekil verelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim ve bol susam serpelim üzeri açık bir şekilde 15 dk yine beklesin hamurumuz daha sonra önceden ısıttığımız fırında 250 derecede pişirelim Not:Hamurumuz ne kadar mayalansa o kadar iyi
Çıngıraklı Kurabiye
Çıngıraklı kurabiye nasıl yapılır? Renkli görünümüyle göz alan çıngıraklı kurabiye tarifi adım adım anlatımıyla burada!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çıngıraklı
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
3 su bardağı un
10-15 adet renkli şekerlemeler
1 tatlı kaşığı pasta süsü
1 yemek kaşığı çikolata kreması

Hazırlanışı:
Çıngıraklı kurabiye hamuru için tüm malzemeleri karıştırın.
Ele yapışmayan kıvama göre yoğurun.
Orta kalınlıkta olacak şekilde açın. Kurabiye aparatı ya da bardağın ağzıyla kesin.
Ortasını da daha küçük şekilde kesip çıkarın.
Halkaları fırın tepsisine dizin. Ortalarına şekerlemeleri koyun.
Şekerler eriyip kurabiye pişene kadar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirin. Pişen kurabiyelerin cam kısmına pasta süsü kuyun. Kenarlarına krema sürüp iki kurabiyeyi üst üste gelecek şekilde yapıştırın. Çıngıraklı kurabiye hazır.

Besin değerleri: calories: 110 kalori
Gül Şurubu (Sıcaklarda Doğal İçecek)
Gül Şurubu (Sıcaklarda Doğal İçecek)? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
gül
limon suyu
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram kokulu reçellik gül
3 tane limon suyu (artı kabuğu )
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle gül yapraklarını ayıklayalım ve yıkayalım geniş bir cam kaba alalım üzerine limon suyunu,kabuğunu limon tuzunu ve şekeri ilave edelim.
Elimizle 2 dakika ovalım gül yaprakları güzelce ezilsin daha sonra üzerine streçle kapatalım.
2 gün güneş gören bir yerde bekletin daha sonra tel süzgeçten geçirin elinizle sıkarak gülün bütün suyunu çıkarın tekrar süzün cam kavanoza.
Doldurun buz dolabında muhafaza edebilirsiniz içeceğiniz zaman bir su bardağının yarısından biraz az gül şerbeti ekleyin, içine buz ekleyin diğer yarısına su ekleyin karıştırın.
Böyle tüketebilirsiniz gülün şurubu özü olduğu için sulandırarak içilmesi lazım sade içilmez dikkat edelim lütfen.
Harika Pizza
Harika Pizza? Harika Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
köy peyniri
kuru maya
kuru soğan
soğan
mantar
mısır konservesi
sosis
su
sucuk
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
3 kaşık zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 paket kuru maya (10 gr)
Aldığı kadar un
2 kase ince doğranmış sucuk
2 kase ince doğranmış sosis
2 kase tepeleme rendelenmiş kaşar peyniri
2 kase ince doğranmış mantar
2 tane ince doğranmış kapya biber
1 adet ince doğranmış kuru soğan
1 kase küp küp doğranmış köy peyniri
1 kutu konserve mısır
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuralım.
Ilık sütun içine mayayı katıp 5 dk bekletelim.
Daha sonra derin bir kaba zeytin yağımızı su tuz ve ılık beklettiğimiz sütlü mayamızı kanımıza koyalım yavaş yavaş un ekleyelim
Yumuşak hamur kıvamında oluncaya kadar yoğuralım.
Sonra üzerine streç film kapatalım ve biz diğer malzemelerimizi hazırlayana kadar hamurumuz kabaracaktır.
Hamur kabardıķtan sonra ikiye bölelim ve tepsinizin boyutunda hamurlarımızı açalım.
Hazırladığımız yağlı tepsiye hamurlarımızı yerleştirelim (benim 2 tepsi oluyor bu tarifim ) bir kaseye zeytin yağı _biber salçasını_domates salçasını ve kekikigimizi katıp sos yapalım yaptığım sosu hamurların her tarafına bir fırça yardımıyla sürelim
Üzerine önce sucukları sonra diğer malzemeleri sırayla serpiştirelim hazırlanan pizzalarımız 180 derecelik fırında pişirelim İndirmenize 5 dakika kala kaşarlarimizi serpiştirelim kızarınca çıkartıp dilimleyerek servis yapabiliriz
Yeşil Soğanlı Ispanak Yemeği (Çok Pratik Ve Lezzetli)
Yeşil Soğanlı Ispanak Yemeği (Çok Pratik Ve Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
ıspanak
karabiber
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
1 demet yeşil soğan
Yarım çay bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı salça
Sıvıyağ
Karabiber, pulbiber, tuz

Hazırlanışı:
Sıvıyağ, salça ve baharatlar tencereye alınır ve iyice karıştırılır.
İnce doğranmış yeşil soğan, ıspanak ve son olarak bulgur da eklenerek iyice harmanlanır.
Tencerenin kapağı kapatılarak kendi suyu ile; önce yüksek sonra kısık ateşte 20 dk pişirilir.
Kekikli Mini Ekmekler
Kekikli Mini Ekmekler? Onlarca kişinin defterindeki Kekikli Mini Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kekik
maya
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket instant (kuru) maya
4, 5 su bardağı un (Bardak ölçüsü 250ml)
1 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına maya, ılık su ve şeker alınır, kapağı kapatılıp 5 dakika dinlendirilir.
Daha sonra un, tuz, kekik ve yağ eklenir yoğurulur, 1 saat mayalandırılır. (Ele yapışan bir hamur olacak)
Mayalanan hamurdan 9 parça koparılır, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir, 15 dakika da tepside mayalandırılır.
Onlar mayalanırken o sırada fırın 200 dereceye ayarlanır ve en alta küçük bir borcamla su konur. (Borcamla su, ekmekler pişene kadar fırının içinde kalacak)
Mayalanan hamurların üzerlerine bıçakla çizikler atılır, çay süzgeciyle üzerlerine un gezdirilir.
Fırın tepsisinin üzeri, başka bir fırın tepsisi ile kapatılır, ısınmış fırında orta rafta 15 dakika üzeri kapalı pişirilir.
15 dakika sonra tepsi üzerinden alınır, 15 dakika da üzeri açık (kızarana kadar) pişirilir.
Piştikten sonra fırından çıkartılır, üzerlerine bir bez örtülür.
İrmikli Cevizli Perde Tatlısı
İrmikli Cevizli Perde Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket kadar hazır baklava yufkası
1 kase çekilmiş ceviz
3 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
1 su bardağı sıvı yağ
5 yumurta
5 yemek kaşığı irmik

Hazırlanışı:
Önce şerbetini kaynatıyoruz limon suyunu sıkıp soğumaya bırakalım.
Hazır yufkadan bir tane alalım,ceviz serpip iki elimizle büzerek uzunlamasına toplayalım tepsiye koyalım.Tepsi doluncaya kadar aynı işlemi yapalım.
Tepsi dolunca sos malzemelerini çırparak karıştıralım ve her yerine eşit gelecek şekilde tepsinin üzerine dökelim fırına verelim.
200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkınca tatlı ılık şerbeti soğuk olacak şekilde ıslayalım bir 20 dakika kadar sonra servise hazır olacaktır.