mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı biber
biber
mısır konservesi
şehriye
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı şehriye
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı su
2 kırmızı biber
1 su bardağı konserve mısır
6 -7 dal dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Şehriyeleri pilav yapar gibi yağda hafifçe kavuruyoruz.
Suyunu da ilave edip ağzını kapatıyoruz.
Pişen şehriyeleri ayrı bir kaba alıp dinlendiriyoruz.
Diğer yandan kırmızı biberlerimizi ufak ufak doğrayıp 1 yemek kaşığı kadar yağda hafif öldürüyoruz.
Dereotu ve mısırı da ekleyip dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. (NOT: içerisine haşlanmış didilmiş tavuk göğsü de çok güzel yakışıyor. ) Afiyetle
Patlıcan Musakka (Porsiyonluk Güveçte Leziz)
Patlıcan Musakka (Porsiyonluk Güveçte Leziz)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
baharat
domates
kıyma
patlıcan
salça
sarımsak
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 büyük patlıcan
750 gr kıyma
2 adet doğan
3 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
2 adet domates
2 kaşık salça
Baharatlar ve tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
Soğan biber domates kıyma ve baharatları kavuruyoruz hepsini bir kıyma pişene kadar.
Güvecin içine en alta patlıcanları diziyoruz dibi gözükmicek şekilde üstüne de dolduracak kadar kıyma koyuyoruz
Üstünü domates biber veya istediğin farklı bişeyle süsleyebilirsin
Fırına atıyoruz 10 15 dk üstünde ki domates biber hafif pişene kadar bekletiyoruz sonrada afiyet olsuuuuuuunnnnn
Mangalda Tavuk Izgara
Mangalda Tavuk Izgara? Mangalda Tavuk Izgara Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ev yoğurdu
karabiber
kekik
pul biber
sarımsak
tavuk kelebek
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet ızgaralık tavuk kelebek
1 çay bardağı ev yoğurdu
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tavukları derin bir kaba alalım ve marinesi için gerekli malzemeleri ekleyelim.
Elimizle karıştırarak malzemeleri tavuğa iyice yedirelim.
Marine işlemi bittikten sonra kapağını kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.
Tavuklar dinlenince mangal ateşinde çevire çevire pişirelim.
Dilerseniz döküm tavada ocakta, dilerseniz pizza tenceresinde dilerseniz de normal tavada pişirebilirsiniz.
Ben yanına beşamel soslu patates ve bezelyeli pilav yaptım sizlere de fikir olabilir.
Bayram Çöreği Harika Tat
Bayram Çöreği Harika Tat? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karabiber
mahlep
margarin
mayana
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tarçın
teremyağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram tereyağı veya teremyağ margarin
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tuz (isteğe göre ayarlayabilirsiniz tuzunu)
1 tatlı kaşığı şeker tepeleme olmasin
1 çay kaşığı tarçın
Çay kaşığının yarısı kadar silme karabiber zerdaçal ve zencefil (isteyen atmayabilir)
1 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 buçuk yemek kaşığı mahlep
1 buçuk yemek kaşığı mayana (çörek ilacı)
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı kahverengi susam
Un alabildiği kadar

Hazırlanışı:
Aktardan çörek ilacı diye mahlep ve mayanayı temin edebilirsiniz.
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştırın.
Sonra biraz un katarak hamur kıvamına gelmeden kabartma tozunu da ekleyin.
Unu yavaş yavaş koyun içine hamurumuz ele yapışmayan ama yumuşak bi hamur olacak,onu el ayarınıza göre ayarlayın.
Her un aynı olmadığı için belli ölçü olmuyor hamuru güzelce yoğurduktan sonra şekil vermeye başlayabilirsiniz.
Üzerine de 1 yumurta kırıp sürüp üstüne susam atıp 160 derece fırında iyice pişene kadar bekleyin.
Benim fırında 45 dk yı buluyor fırınınızın ısısına göre ara ara kontrol edin ilk 20 dk açnayın ama fırını.
Mayasız Pizza Hamuru
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Mayasız Pizza Hamuru Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pizza Tarifleri
Öğle Yemeği
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
1/2 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
3/4 su bardağı su
3 su bardağı un
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
1. İlk olarak boş bir kabın i&ccedil;erisine yumurtayı kırın ve g&uuml;zelce &ccedil;ırpın.
2. &Uuml;zerine s&uuml;t, yoğurt, şeker, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek &ccedil;ırpma işlemine devam edin.
3. Ardından suyun yarısını karışımın i&ccedil;erisine d&ouml;k&uuml;n.
4. Kabartma tozunu da karışıma ekledikten sonra, unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırma işlemine devam edin.
5. Hamurun kıvamına g&ouml;re su ve un takviyesi yapabilirsiniz.
6. Hamur cıvık bir kıvama geldiğinde &uuml;zerini kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
7. Son olarak hamuru tekrar karıştırın ve yağlanmış fırın tepsisine yayın.
8. Elinizi zeytinyağına batırın ve hamuru elinizle a&ccedil;ın.
9. &Uuml;zerine sos ve istediğiniz malzemeleri ekleyerek &ouml;nceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Zeytinyağlı Pirinçli Ispanak Kökü
Zeytinyağlı Pirinçli Ispanak Kökü? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
havuç
ıspanak kökü
ıspanak
pirinç
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Ispanak kökü (dün yapraklarından börek yapmıştım)
2 adet havuç
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım kase pirinç

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanı ve sarımsağı 5 dakika kavuruyoruz.
Havucu ilave edip 3 dakika daha kısık ateşte kavuruyoruz.
Ispanak köklerini tencereye alıp üzerine salçayı koyup 15 dakika kısık ateşte kapağını kapatıp ölmesini bekliyoruz.
Suyunu, tuzunu ve pirincini koyup kısık ateşte gerekirse su ilave ederek kontrollü bir şekilde yaklaşık 1 saat pişmeye bırakıyoruz.
Islak Kek (Dark Kakaolu)
Islak Kek (Dark Kakaolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı dark kakao
Kabartma tozu
Vanilin

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri özdeşleşene kadar güzelce çırpıyoruz.
Ardından un kabartma tozu ve vanilin hariç diğer malzemeleri ekliyoruz.
Karışımdan 1 bardak ayırıyoruz.
Ayırdıktan sonra kalan malzemeleri de ekleyip kekimizi kaba döküyoruz.
160°fırında yavaşça pişiyoruz.
En son kekin üzerine ayırdığımız sostan döküyoruz:) (Ben bazen sosa azıcık ilave süt ekliyorum):)
Saç Kavurma Nasıl Yapılır Yumuşacık Dana Roasting (Videolu)
Saç Kavurma Nasıl Yapılır Yumuşacık Dana Roasting (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
isot
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kuyruk yağı
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gr dana kuşbaşı
150 gr kuyruk yağı
2 adet orta boy kırmızı biber
2 adet büyük boy yeşil biber
1 büyük boy soğan
3 diş sarımsak
4 orta boy domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Ateşimizi yakarak sac tavamızı yerleştirelim. Sac tavamız ısınınca kuyruk yağlarını ekleyelim. Tamamen eridiğinde yağlarını saldığında kuruyan kuyruk yağ parçalarını tavadan alalım.
Daha sonra kuşbaşından biraz daha küçük doğramış olduğumuz dana etlerimizi veya kuzu etlerimizi tavaya alalaım.
Etler suyunu salana kadar daha sonrada suyunu çekene kadar karıştıra karıştıra pişirelim.
Ardından doğramış olduğumuz yeşil biber ve kırmızı biberlerimizi ekleyelim.
Onlar pişerken ardından soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı ekleyerek karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Kabuklarını soyduğumuz ve doğramış olduğumuz domateslerimizin suyunu ayıralım. Bu aşama da bu domateslerimizin sularını ilave ederek pişmesini sağlayalım.
Ardından kimyon ve karabiberlerimizi ekleyerek karıştırıp harmanlayalım. Şimdi domateslerimizi ekleyerek karıştırıp pişirmeye devam edelim kabukları olmadığı için çabuk pişeceklerdir.
Şimdi üzerlerine tuzumuzu ilave edelim. Biraz tereyağ alarak ortasına bırakalım ve hemen eridiğini gözlemleyin.
Etlerimizde sebzelerimizde iyice piştiler. Ocaktan almadan önce yapraklı baharatlarımızı (isot, kekik, pulbiber) ilave edelim ufak bir karıştıralım ve ocaktan alalım sac kavurmamız hazır. Afiyetle soğumadan yiyelim.
Kavala Kurabiyesi
Kavala Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
badem
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
toz badem
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağ (Mutlaka tereyağ olamalı)oda sıcaklığında
1 su bardağı toz badem
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı iri doğranmış badem
1 yumurta
2, 5 su bardağı un (elenmiş)
Yarım su bardağı normal un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
#kavalakurabiyesi
Orjinal #kavalakurabiyesi mutlaka denemenizi tavsiye ederim
@anadolumutfagii
Öncelikle toz bademi tavaya alıp 4-5 dakika kavurun.
Elenmiş unu ekleyip rengi değişene kadar Kavurun ve soğumaya bırakın. İyice soğusun. Diğer tarafta tereyağ yumurta pudra şekeri karıştırın.
Unu, vanilyayı,kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
10- 15 dakika dinlendirin yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla çok inçe olamayacak şekilde açın.
Çay bardağı ile yuvarlak kesip ardından ortadan ay şeklinde kesin tepsiye dizin.
170 derecede hafif kızarana kadar pişirin biraz soğuduktan sonra pudra şekerine bulayıp servis yapabilirsiniz inanılmaz ağızda dağılan bir kurabiye mutlaka deneyin
Sushi
Bir Japon spesiyali olan enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Sushi tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir lezzet hazırlayacaksınız.
Kategori: Balık
Etiketler: sushi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet nori (yenilebilir deniz yosunu)
1 dilim somon fileto
2 dilim salatalık
1 kase sushi pilavı
1 tatlı kaşığı wasabi
2-3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 çay kaşığı susam
1 kase soya sosu

Hazırlanışı:
Streç filmile sarılmış bambu hasırı tezgaha alın. Üzerine yosunu serin ve sirke ile ıslatın.
Sushi pilavını, yosunun 1 parmaklık kadar kısmı boş olacak şekilde yayın.
Pilavın tam orta kısmına şerit halinde wasabi (dilerseniz sürmeye de bilirsiniz) sürün.
Wasabi sürülü kısma dilimlenmiş salatalık ve şerit halinde kesilmiş parmak genişliğindeki çiğ somon veya ton balığını koyun. Üzerine susam serpin.
Hasırın size bakan kısmını biraz kaldırarak, bir parmak bırakılan boşluğa kadar bastırmadan sarın.
Bambuyu kaldırıp, kalan boşluğu da üzerine kapatın ve yapışmasını sağlayın.
Dilimleyip, yanında soya sosu ile servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 307 kalori
Hızlı Kolay Sütlaç
Hızlı kolay sütlaç tarifi, enfes lezzeti ve müthiş kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tatlıyla tanıştıralım!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: hızlı
kolay
sütlaç
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 litre süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilin

Hazırlanışı:
Normal bir tencereye 1 su bardağı pirinç ile 1 su bardağı su ekleyip altı kısık halde, suyunu çekene kadar pişirelim.
Daha sonra pirinci başka tencerede kaynamış süte ekleyelim. Ara ara karıştıralım.
Pirinçler yumuşadıktan sonra şeker ilave edelim. Yine ara ara karıştıralım. Kıvam aldıktan sonra kaselere koyalım. Ilıdıktan sonra bir gün de dolapta dinlendirelim. Afiyetle.
Tavuk Ciğer Kavurma
Tavuk Ciğer Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Sakatat Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
karabiber
kekik
kimyon
patates
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
sumak
tavuk ciğeri
tavuk eti
taze soğan
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy patates – küp doğranmış
Kızartmak için sıvı yağ
750 gr. Tavuk ciğer veya dana ciğer – temizlenmiş ve küp doğranmış
2 su bardağı un – ciğerleri unlamak için
3 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan – Piyazlık doğranmış
2 adet sivri biber
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Kekik
Sumak
3 adet taze soğan – iri doğranmış

Hazırlanışı:
Küp doğranmış patatesleri kızgın yağda kızartıp kenara alın.
Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup soğanları kavurun ardından biberleri dilimleyip soğanlarla beraber kavurun.
Taze soğanları ekleyin ve hafif yumuşayana kadar sotelemeye devam edin ve kenara alın.
Ciğerleri unlamak için buzdolabı poşetine unu koyun ağzını kapatıp her yanını unlayın ardından ciğerleri ekleyip poşette unlayın.
Soğanları kavurduğunuz tavaya yağ ekleyip unlanan ciğerleri ekleyin, tavanın kenarından sırasıyla önce tereyağını ardından zeytinyağını ekleyip kızartmaya devam edin.
Ciğerler pişince baharatlandırın, kenara aldığınız kızarmış patates, soğan ve biberleri ilave edip servis edin.
Sarımsaklı Kremalı Köfte
Arada bir farklılaşmak, kalıpların dışına çıkmak gerek. Bulguru, sarımsağı, kremayla birleştirip, damaklara şenlik yaratmak gerek.
Kategori: Köfte
Etiketler: sarımsaklı
kremalı
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 bardak un
1 çay bardağı irmik
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı tuz
8 diş sarımsak
400 ml. krema
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
<p style="line-height: 18.0pt;">Bir kaba ince bulgurları ve irmikleri alın. Üzerine sıcak suyun yarısını ekleyin. Yumuşayan bulgur ve irmiğe unu, salçayı, tuzu ve kimyonu ekleyip yoğurmaya başlayın.</p>
Kıvamını bulana kadar azar azar su veya un ekleyip malzeme toparlanana kadar yoğurun. Ardından ufak parçalar halinde koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.
Tencereye suyu ekleyip, içine biraz tuz ve limon suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya köfteleri atın ve üstüne çıkana kadar köfteleri haşlayın. Haşlanan köfteleri süzüp bir kenara alın.
Bu sırada sarımsakları soyup, rendeleyin.Tavanın altını açın. Isınan tavaya tereyağını ekleyip, sarımsakları ekleyin karıştırın. Ardından hemen kremayı ekleyin. İçine aroma vermesi için limon sıkın.
Bol karabiber ekleyip karıştırın. Krema kıvam alırken köfteleri ekleyip, 1-2 dakika daha özdeşleşmesini sağlayın. Ardından tabaklara alıp arzu ettiğiniz ölçüde peynir ve taze otlarla servis edin.
Enginarlı Deniz Börülcesi Salatası
Enginarlı Deniz Börülcesi Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
deniz börülcesi
enginar
limon
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bağ deniz börülcesi
3 adet enginar
Zeytinyağı
1 limon
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Börülceyi sıcak suda haşlayıp buzlu suyun içine alın.
Kılçıklarından sıyırın.
Enginarı limonlu suda haşlayıp ince ince doğrayın.
Karıştırma kabına börülceyi ve enginarları alın.
Zeytin yağı, limon, sarımsak rendesi, tuzdan oluşan sosu ayrı bir kasede karıştırın.
Salatının üzerine döküp iyice harmanlayın.
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket eritilmiş margarin
2 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Margarini ocakta eritiyoruz.
Eritilmiş margarini bir karıştırma kabına alıyoruz ve un, pudra şekeri ve vanilyayı ilave ediyoruz.
Ele yapışmayan güzel bir hamur elde ediyoruz.
Küçük yuvarlak parçalara ayırıyoruz ve ayrılan parçaların her birisinin üzerinde çatal izi bırakıyoruz.
Şekillendirme işlemi bittikten sonra yağlanmış tepsiye alıyoruz.
150 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Üzerine pudra şekeri serpiyoruz ve servise geçiyoruz.
Bostan Kabak Dolması
Bostan Kabak Dolması? Bostan Kabak Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
domates
domates salçası
salça
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
nane
pirinç
şeker
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 – 7 adet bostan kabak
Yarım kg kıyma
1 su bardağı pirinç
2 adet soğan maydanoz
Dereotu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet rende domates
Tuz karabiber nane kırmızı toz biber
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Bostan kabakları rende ile alaca soyuyoruz.
İçlerini kaşıkla kırmadan çıkarıyoruz yıkıyoruz kapaklarını kenara alin onları üzerine kapayacağız.
İçi için incecik soğanları doğruyoruz.
İçerisine kıyma yıkanmış pirinç dereotu maydanoz toz biber karabiberi tuzu şekeri salçayı yağı rende domatesi ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Bostan kabaklarımın içerisine tepeleme olmamak kaydıyla dolduruyoruz bas kısımlarını kapak yapıp tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine salçalı sos yapıp fırında 180 derecede 30 – 35 dakika pişiriyoruz. Not: Kabak sert olur pişme suresine dikkat edin aralıklı kontrol edin. Herkese
Elmalı Tart
Elmalı Tart? Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
file badem
badem
kabartma tozu
kayısı reçeli
reçel
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
100 gr tereyağ
100 gr toz şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 veya 5 elma
5 yemek kayısı reçeli
Ve file badem

Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurma kabımıza hamurumuzu hazırlayıp kulak memesi kıvamına getirelim ve üzerini örtüp 5 dk dinlendirelim.
Tart kalıbımızı yağlı kağıt serelim.
Hamurumuzu direk tepsinin içinde elimizle açalım.
Elmaları yıkayıp soyup ince ince doğruyoruz ve hamurumuzun üzerine yerleştiriyoruz.
Üzerine kayısı reçeli sürüyorum bir fırçayla.
Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirelim.Ve file badem serpiştiriyoruz.
Daha sonra ılımasını bekleyip pudra şekeriyle süslüyoruz.
Lokum Gibi Fıstıklı Tatlı
Lokum Gibi Fıstıklı Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ince çekilmiş antep fıstığı
Aldığı kadar un
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.
Sonra malzemelerden yumuşak bir hamur tutalım. (antep fıstığı hamura katılacak. )
Küçük şeritler yapıp dilimleyelim. 200 derecede kızarıncaya kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra şerbeti dökelim.
İyice çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Yöresel Omaç Lezzeti
Yöresel Omaç Lezzeti? Yöresel Omaç Lezzeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yufka
1 yumurta (isteğe bağlı daha da konulabilir)
3 yemek kaşığı dolu dolu köy tereyağı (köyden aldığım için 1 kiloda 8 top oluyor ben 1 top attım tavaya. yaklaşık 130-140 gr tereyağı oluyor)

Hazırlanışı:
İlk olarak tavada erittiğimiz köpük köpük olan tereyağımızın üzerine parça parça (elimizle) böldüğümüz 1. 5 adet yufkamızı atıp kızarmaya yaklaşana kadar kavuruyoruz.
Son olarak yumurtamızı da kırıp yumurtamız pişene, yufkalarımız da kızarana kadar pişirip afiyetle yiyoruz.
Çikolatalı Meyveli Kolay Pasta
Çikolatalı Meyveli Kolay Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kakao
kakaolu puding
puding
kivi
krem şanti
meyve
muz
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı un
1 kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao(isteğe bağlı kakao koymayıp sade de yapabilirsiniz)
1 paket kakaolu puding
1 paket krem santi
Süt
Meyve (kivi, çilek, muz)(istediğiniz meyveler)

Hazırlanışı:
Öncelikle krem şantiyi hazırlayıp soğuması için dolaba koyalım.
Yumurtalarımızı derin bir kaba kırıp şekeri ekleyelim ve köpürene kadar karıştıralım.
Ardından kabartma tozu, unu ve kakaoyu ekleyip tekrar karıştıralım.
Yuvarlak pasta kalıbımıza hazırladığımız harcı dökelim ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında içini çekene kadar pişirelim.
Bu sırada pudingi arkasında yazan sütten yarım bardak az koyup kaynatalım. (benim paketimde 3, 5 su bardağı süt yazıyor 3 su bardağı kullandım)
Pişen pandispanyayı İlk sıcağı çıkınca kalıbından ayıralım ve ikiye bölelim.
Arasına hazırladığımız pudingi döküp yayalım ve dilimlediğimiz meyveleri dizelim. (istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz)
Diğer katı üzerine kapatıp dolapta beklettiğimiz krem şantiyi üzerine sürelim. İsteğe göre pastamızı süsleyelim.
Sıvıyağlı Portakallı Kurabiye (Şipşak)
Sıvıyağlı Portakallı Kurabiye (Şipşak)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
karbonat
portakal
şeker
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 portakal
1 vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Toz şeker

Hazırlanışı:
Portakal kabuklarını rendeleyin ve portakalların suyunu sıkın.
Bütün malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Ceviz bütünlüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve şekere bulayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 20-25 dk pişirin.
Dereotlu Peynirli Poğoça
Dereotlu Peynirli Poğoça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
peynir
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı şeker
2 kabartma tozu
3 su bardağı un (aldığı kadar)
İsteğe bağlı miktarda ince kıyılmış dereotu (yarım demet)
Peynir
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yumurtayı yoğurdu sıvı yağı tuzu şekeri dereotunu bir kabın içerisine alalım.
Unu ve kabartma tozlarını ekleyelim, yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar halinde içine peyniri de ekleyerek yuvarlayalım.
Bir yumurta sarısını üzerine sürelim.
Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk kadar pişirelim.
Sahura Özel Pizza
Sahura Özel Pizza? Sahura Özel Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
mısır konservesi
parmesan
salam
sıvı yağ
sosis
su
tatlı sivri biber
biber
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet pastane pidesi
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı kekik
3 yemek kaşığı ilik su
1 su bardağı rendelenmiş kasar peyniri
Yarım çay bardağı rende parmesan (varsa)
Yarım çay bardağı konserve mısır
10 adet ufak sosis (ince ve halka şeklinde doğranmış)
3 dilim salam (ince ince doğranmış)
1 adet tatlı sivri biber (ince ince doğranmış)
1 adet ufak domates (ufak küpler halinde doğranmış)
10 adet çekirdekleri çıkarılmış zeytin

Hazırlanışı:
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine pastane pidesini alalım.
Üzerine ketçap,sıvı yağ, su ve kekiği karıştırıp fırça yardımı ile her yerine sürelim, yarım su bardağı kaşar peyniri üzerine serpiştirelim.
Geri kalan malzemeleri de üzerine koyup en son kalan yarım su bardağı kasar peynirini ve rendelenmiş parmesan peynirini serpiştirip önceden ısıtılmış
200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Deneyecek olanlara şimdiden.
Jalapeno Biber Turşusu
Jalapeno Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Jalapeno Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
jalapeno biberi
biber
kaya tuzu
tuz
sarımsak
şeker
sirke
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo jalapeno biberi
1.5 su bardağı sirke
6 su bardağı su
4-5 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Biberlerimizin saplarını temizleyip yıkıyoruz.
Bir eldiven yardımıyla acı biberlerimizi yuvarlak olacak şekilde doğruyoruz.
Sirke, tuz, sarımsak şeker ve suyumuzu bir tencereye alıp beş dakika kaynatıyoruz ve soğumaya alıyoruz.
Doğradığımız biberleri kavanoza yerleştirip üzerine soğuyan sirkeli karışımı döküyoruz.
Kavanozumuzun kapağını sıkıca kapatıyoruz. Çıtır çıtır turşularımız hazır şimdiden deneyen herkese.