mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tatlı Ekşi Soslu Salata
Tabağınıza lezzet şöleni geliyor! Tatlı ve ekşinin muhteşem buluşması Tatlı Ekşi Soslu Salata ile tanışın.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
250 gram taze fasulye
250 gram kabak
2 adet küçük boy havuç
4-5 adet mantar
Yarım paket soya filizi
7-8 adet badem
Yarım çay bardağı kuru üzüm
Sos için
250 gram domates
250 gram kırmızı biber
Yarım demet taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı sirke
1 çay kaşığı zencefil
Bir buçuk yemek kaşığı toz şeker
Karabiber
Süslemek için
Birkaç tutam Akdeniz yeşilliği

Hazırlanışı:
Fasulye ve kabakları 1 parmak uzunluğunda doğrayın. Havuçları halka halka kesin. Hepsini bambu buharlı pişiricinin içine koyup, içinde su bulunan uygun bir tencerenin üzerine, suya değmeyecek şekilde yerleştirip, pişirin.
Haşladığınız sebzeleri bir kaba alın. 20 dakika suda beklettiğiniz kuru üzümleri, dörde böldüğünüz çiğ mantarları, soya filizini ve bademleri sebzelere ilave ederek karıştırın.
Sos için kabuklarını soyup, ayıkladığınız domatesleri, kırmızı biberleri ve taze soğanları küçük küçük doğrayın. Doğradığınız sebzeleri tavaya koyduğunuz zeytinyağı ve sirkeli karışımda pişirin.
Pişen sebzeleri blenderin en yüksek devrinde püre haline getirin ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine zencefil, toz şeker ve bir tutam karabiber ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin. Birkaç tutam Akdeniz yeşilliği ile süsleyerek servis yapın.

Besin değerleri: calories: 214 kalori
Kahvaltılık Sos
Kahvaltılık Sos? On binlerce kişinin defterindeki Kahvaltılık Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
çeri domates
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı soğan
soğan
kırmızı toz biber
toz biber
limon
maydanoz
pul biber
sarımsak
sivri biber
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 küçük boy kırmızı soğan
1 diş sarımsak
1 adet sivri biber
1 adet küçük boy kapya biber
5 adet çeri domates
3-4 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 adet küçük boy kırmızı soğan, 1 diş sarımsak, 1 adet sivri biber, 1 adet küçük boy kapya biber, 5 adet çeri domates, 3-4 dal maydanoz, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası bir rondoya alınarak hafif pütürlü kalacak şekilde çekilir.
Elde edilen karışıma 1 çay kaşığı tuz, pul biber, kekik, sumak, karabiber, kırmızı toz biber ilave edilerek karıştırılır.
Ardından karışıma arzu edilen miktar kadar zeytinyağı ve limon eklenir.
Tam olarak bu ölçülerle tarifi denediğinizde hafif acı bir sos elde etmiş olursunuz.
Arzuya göre acı baharat miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 32
Karbonhidrat(g): 3.3
Protein(g): 0.7
Yağ(g): 1.8
Lif(g): 0.8
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 106.9
Potasyum(mg): 106.38
Kalsiyum(mg): 28.59
Vitamin A(iu): 250.36
Vitamin C(mg): 15.1
Demir(mg): 0.63
kcal: 32
Teremyağlı Pastane Açması
Teremyağlı Pastane Açması? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta (sarıları üzeri için)
2 paket instant maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un ( 200 ml’ lik bardakla 5. 5 bardak)
Teremyağ

Hazırlanışı:
Ilık süt, maya ve şekeri karıştırıyoruz.
İster elimizle ister kaşık yardımıyla mayanın biraz çözünmesini bekledikten sonra sırasıyla sıvı yağ, yumurta akı, bir miktar un ve üstüne tuzu ekleyip yoğurma başlıyoruz.
Unu azar azar katarak kulak memesinden biraz yumuşak bir kıvam elde ediyoruz.
Ardından 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
1 saat sonun da cevizden biraz büyük hamur bezleri yapıyoruz.
Üstüne bir çay kaşığı teremyağ koyup elimizle bezeyi yağı yaya yaya açıyoruz.
Ardından şekil verip tepsiye diyoruz.
Üstüne başta ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam ya da çörek otu atın.
Önceden ısıttığımız 170″ fırında 10 – 15 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Pratik Kek
Pratik Kek? Pratik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakao
maden suyu
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 şişe maden suyu
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
3 su bardağı un ayarlayarak dökünüz
2 adet kabartma tozu
1 su bardağı fındık
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı kalıbı yağlamak için

Hazırlanışı:
Yumurtayı şekerle kar beyaz olana kadar çırpalım.
Süt sıvı yağ fındık ve sodayı şeker ve yumurta karışımına dökelim ve çırpmaya devam edelim.
Sonra un ve kabartma tozunu ekleyerek spatula yardımıyla alttan yukarı doğru hafifçe karıştıralım.
Oluşan karışımın yarısına kakaoyu koyup çırpma teliyle yavaş bir şekilde karıştıralım.
Kalıbı tereyağıyla iyice yağlayalım bir kepçe beyaz olan karışımdan bir kepçe kakaolu karışımdan dökelim.
Ben en üstünü beyaz karışım döktüm kızardığını güzelce anlamak için siz istediğiniz şekilde koyabilirsiniz.
200 derecede ki fırında pişirin.
Güveçte Minik Ekmek
Mutfakta yeni olanlar için çabucak hazırlanan enfes ve pratik bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Güveçte mini ekmek tarifi.
Kategori: Ekmek
Etiketler: güveçte
minik
ekmek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 silme yemek kaşığı şeker
1 silme yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir kaba ılık suyu alıyoruz. Üzerine un, maya, şeker ve tuz karışımını döküyoruz. (Instant mayaları suda eritmek gerekmiyor. Yaş maya kullanırsanız şekerle suda eritip 10 dakika aktifleşmesini bekleyin.)
Unu dikkatli ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın, çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
En son elinizle toparlayın 40 dakika mayalandırın.
Daha sonra tezgahı unlayıp parçalar koparın. Una bulayarak parmak uçlarınızla birkaç defa katlayıp güveçlere koyun. (Güvece yağlı kağıt koyun ya da un serpin, çıkarması zor olmasın.)
200 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzerileri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca parmak uçlarınızla su serpiştirin, temiz bir bezle örtün. Soğumaya yakın kalıplardan çıkarın.
Kahvaltılık Bayat Ekmek Değerlendirmesi
Kahvaltılık Bayat Ekmek Değerlendirmesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
domates
kaşar peyniri
sivri biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane yumurta
4 tane sivri biber
1 küçük boy domates
1 su bardağından biraz eksik rendelenmiş kaşar peynir (eriyebilen herhangi bir peynir olabilir)
4-5 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir

Hazırlanışı:
Domatesimizin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz.
Biberlerimizi de minik minik doğruyoruz.
Beyaz peyniri çatal yardımıyla eziyoruz.
Kaşar peynirimizi rendeliyoruz.
Tüm malzemeleri bir kaba alıp üzerine 2 yumurta kırıyoruz.
Karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve pulbiber ekleyebilirsiniz.
Hazırladığımız karışımı bayat ekmeklerimizin üzerine sürüyoruz.
Ekmeklerimizi ızgaraya koyuyoruz.
Üzerin kızarana kadar bekliyoruz.
Patates Tostu
Patates Tostu? Patates Tostu Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pastırma
patates
pul biber
salam
sıvı yağ
sosis
sucuk
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet iri patates
Kaşar peyniri
Sucuk (yada sosis, salam yada pastırma)
Sıvı yağ
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesler hafif haşlanır tam haşlama olmasın biraz sert kalmalı, ardından soğutalım.
Dikine 4 e bölüp hafif kızgın yağda kızartalım.
Altın sarı rengi dönene kadar.
Sonra 2 dilim patatesin arasına kalan malzemeleri ekleyip biraz daha kızartın ve servis tabağına alıp pul ve karabiberle süsleyin ve servis tabağına alın.
İki Renkli Kurabiye
İki Renkli Kurabiye? İki Renkli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin
4 su bardağı un+2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1. 5 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
Arasına sürülebilir kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Önceliğimiz sanayağı, pudra şekeri, yumurta, sıvı yağ elimizle iyice yoğuralım. Kakao hariç.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım. Hamurdan bir parça ayıralım kakao ilave edelim.
İki çeşit hamur olacak. Beyaz olan hamurdan bir parça yuvarlayarak kakaoludan da yuvarlayalım.
Beyazın içerisine kakaoludan koyup yuvarlayalım. Sera dan tezgaha serelim.
Elimle açalım bıçakla kesikler yapalım. Ters çevirelim hamurumuzu çikolata sürelim.
Yuvarlayalım yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derce fırında üstü fazla kızarmadan pişirelim. Deneyecek olanlara
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Kadınbudu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kıyma
1 klasik çay bardağı pirinç
2 adet orta boy yemeklik küp küp doğranmış kuru soğan
Yarım demet incecik doğranmış maydanoz
Pirinçi haşlamak için; 3-4 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 silme çay kaşığı tuz
2 silme yemek kaşığı un
2 adet yumurta yumurtalar büyükse 1 adet yeterli
Bolca sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavaya sıvı yağ ve doğranmış soğanı alıp birkaç dakika diriliğini kaybedinceye kadar kavurun.
Üzerine kıymanın yarısını ekleyip rengi dönünceye kadar kavurun.
O arada pirinç ve suyu da ocağa alıp pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün.
Kavrulmuş olduğunuz kıymanın üzerine ekleyip ılımasını bekleyin.
Ilıyan kavrulmuş kıyma ve pirinç karışımını çiğ olan kıyma ile bir kapta birleştirin.
Üzerine maydanoz, tuz ve baharatları ekleyip güzelce birbirine özleşene kadar birkaç dakika yoğurun.
Yoğurma işlemi bitince ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istediğiniz şekli verip önce una, sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp, kızdırılmış bolca yağda her iki yüzünü güzelce kızartın.
Parfe
Parfe? Onlarca kişinin defterindeki Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata sosu
çilek
damla çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
halley
krem şanti
meyve
meyveli sos
muz
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
8 adet halley bisküvi
1 paket krem şanti (paketteki 2 adeti kullanacağız)
1, 5 su bardağı soğuk süt
10 adet çilek
2 adet muz
Fındık kırığı
Damla çikolata
Meyve
Çikolata sosu yada meyve sosu

Hazırlanışı:
Derin bi kaseye toz krem şanti ve sütü alıp koyulaşana kadar blandrla çırpalım.
Ardından doğradığımız tüm malzemeleri kaseye alıp güzelce karıştıralım.
Parfeyi yapacağımız kalıba malzemeleri döküp üzerine streç flim serip dondurucuda en az 2 saat dinlendirelim.
Donan tatlımızı servis tabağına ters çevirip üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edelim.
Havuçlu Kabak Çorbası
Havuçlu Kabak Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
acı biber
biber
defne yaprağı
havuç
kabak
karabiber
sarımsak
soğan
su
tuz
yağ
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet soğan
3 yemek kaşığı duru yağ
5 diş küçük sarımsak
7 büyük boy havuç
1 orta boy kabak
Aldığı kadar su
Tuz, karabiber, acı biber
1 tane defne yaprağı

Hazırlanışı:
Soğanları kıyıp tenceremiz de sarımsaklara bir pişiriyoruz.
Sarımsağı isterseniz ezin veya küçük küçük doğrayın.
Havucu ve kabağı soyup kare kare doğrayıp tenceremize ekliyoruz.
Ardından içine suyumuzu ekliyoruz kabakların ve havuçların üzeri suyla kapanacak şekilde dolduruyoruz.
Yemeğimiz haşlandıkça suyunu çeker. içine defne yaprağını atıp sebzelerin haşlanmasını bekliyoruz.
Havuçlar ve kabaklar haşlandıktan sonra mikserle mikserleyip çorbanın koyuluğuna bakıyoruz.
Eğer çorba çok koyu ise haşlanmış su ekleyebilirsiniz.
Baharatları son olarak ekliyoruz ve 15 dakika kadar orta ateşte pişiriyoruz ve servise hazırdır.
Tek Yufkadan 5 Dakikada Nefis Börek
Tek Yufkadan 5 Dakikada Nefis Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet böreklik yufka
1 adet yumurta
Yeteri kadar peynir
Yarım deste maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yufka uygun zemine serilir.
Orta kısmına kare olarak bolca peynir ve maydanoz konur.
Daha sonra tüm katlara çırpılan yumurta sürülerek dikkatli bir şekilde katlanır.
25-30 cm lik tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir.
Böreğin peynirli olan kısmı üste gelecek şekilde tavaya yerleştirilir, bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir.Sıcak çıtır böreğimiz hazır.
Tandır Böreği
Kat kat açılan hamur, kıymalı harç, tahin ve tereyağı ile hazırlanan orijinal tandır böreği artık evde! Püf noktaları ve fırın önerileri için tandır böreği burada!
Kategori: Börek
Etiketler: tandır
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı toz maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam maydanoz
200 gram tereyağı
4 yemek kaşığı tahin
1 adet yumurta sarısı
1/2 yemek kaşığı susam
1/2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Tandır böreği için bir tavaya sıvı yağı alın, üzerine doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin. Baharatları ekleyin. Soğumaya bırakın.
Derin bir yoğurma kabına un, tuz ve mayayı alın. Ortasını havuz gibi açın. Süt, su, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin.
Güzelce yoğurun, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini örtüp 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 3 eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi unlayarak servis tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız yufkaya eritilmiş tereyağı ve tahin karşımından sürün.
Kenardan içeriye doğru, ortada yuvarlak oluşacak şekilde, hamura kesikler atın.
Kesmiş olduğumuz parçaları yine orta yuvarlak üzerine gelecek şekilde üst üste kapatın.
Hamuru unlanmış bir tepsiye koyup bir müddet içindeki yağın donması için buzlukta bekletin. Kalan 2 bezeye de aynı işlemi yapın. Buzluktaki ilk bezeyi tepsi büyüklüğünde açın.
Yağlanmış tepsiye alın. Üzerine harcı yayın. Diğer bezeleri de aynı şekilde açıp arasına harç koyup üst üste dizin.
Üzerine sıvı yağ ile yumurta sarısını çırpıp sürün. Susam ve çörek otu serpip dilimleyerek, biraz tepside beklettikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kontrollü pişirin.
Börek piştikten sonra, fırından aldıktan sonra üzerine bir bez örtün ve yarım saat bekletilip servis yapabilirsiniz. Tandır böreği hazır.

Besin değerleri: calories: 390 kalori
Pudingli Kek
Pudingli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Pudingli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kakaolu puding
puding
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı dolusu kakao
2 su bardağı un
3 su bardağı süt keki (ıslatmak için)
2 poşet hazır kakaolu puding
İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Yumurta, toz şekeri mikserle 2-3 dakika çırpın.
Süt, sıvı yağ ekleyip tekrar çırpılır.
Son olarak elenmiş un, kakao, kabartma tozu, vanilya eklenir ve mikserle güzelce çırpın.
Hazırlanan kakaolu kek hamurunu yağlanmış kare dikdörtgen borcama dökelim.
Önceden ıslatılmış fırında 170 derecede pişirilir ve kürdan testi yapılıp pişirilen kek fırından alınır.
Kekin üzerine ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kürdan veya çatalla delikler açıp sütümüzü eşit şekilde kekimizin üzerine dökelim.
Puding için, arkasındaki tarife göre pişirin pişince kekin üzerine dökelim ve soğumaya bırakın.
Soğuyunca buzdolabında kaldırıp 3-4 saat dinlendirin yada tavsiyem 1 gece bekletin.
Son olarak istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz sonra afiyetle tüketiyoruz. Şimdiden NOT: Fırından fırına pişirme şekilli fark ediyor siz kontrolü pişirin.
Kahveli Yulaflı Kakaolu Toplar (Danske Kakaotoppe)
Kahveli Yulaflı Kakaolu Toplar (Danske Kakaotoppe)? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kahve
kakao
nescafe
pudra şekeri
su
tereyağı
yulaf ezmesi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 ml (Yarım su bardağı) demlenmiş/ süzülmüş Acı kahve ( bol nescafe ve sıcak su en kolayı bu tarifte)
150 gram yulaf ezmesi
40 gram hindistan cevizi
30 gram kakao
75 gram eritilmiş tereyağı
50 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bir kaseye yulafı katın.½ bardak kahveyı üzerine dökün, karıştırın ve 10 dakika bekletin ki yumşasın yulaf ezmesi.
Geri kalan malzemeleri kaseye koyun hepsini bir güzel karıştırın.
20 tane top haline getirin ve hindistan cevizi’ne bulayın
½ saat buzdolabinda bekletin ve servise hazır kahvenin yanında servis edin afiyet bal şeker olsun
Yaz Türlüsü (Etli) (Videolu)
Yaz Türlüsü (Etli) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
kabak
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gr dana kuşbaşı
2 adet patates
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet kuru soğan
250-300 gr taze fasülye
3 adet domates
4 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik

Hazırlanışı:
Uygun bir tencere ocağa alınır ve ısınması sağlanır.
Isınan tencereye etler ilave edilerek mühürlenir.
Etler mühürlendikten sonra suyunu salıp çektikten sonra.
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir.
Ardından doğranmış kuru soğan ve sarımsak ilave edilerek kavrulur.
Soğanlar kavrulduktan sonra biber ve salça eklenir kavurma işlemine devam edilir.
Kavrulduktan sonra sırasıyla patates, kabak, taze fasülye ve patlıcanlar ilave edilir.
2 -3 dk kavrulur.
Kavrulduktan sonra üzerine doğranmış domatesler ilave edilir.
1 su bardağı sıcak su eklenir ve baharatlarla lezzetlendirilir.
Kısık ateşte 30 dk pişirilir. Yemeğimiz servise hazırdır. Şimdiden.
Mürdüm Eriği Reçeli
Mürdüm Eriği Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
mürdüm eriği
erik
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo mürdüm eriği
1,5 kilo şeker
2 parça limon tuzu

Hazırlanışı:
Kabuğunu soymadan erikleri enine ortasından 2’ye kesip, çekirdeğini çıkartıyoruz.
Bir kabın içine erikleri ve şekeri karıştırıp akşamdan sabaha sulanıp ıslanması için bırakıyoruz.
İyice sulanan erikleri orta ateşte pişmeye bırakıp ara sıra köpüklerini alıyoruz.
Kıvam alınca limon tuzu ekleyip, kaynar haliyle kavanozlara koyup kapatıyoruz.
Ekmek Kızartması
Ekmek Kızartması? Ekmek Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ekmek
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 ekmek
3 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ekmekleri dilimliyoruz.
Sonra tavaya sıvı yağı koyuyoruz ve bi tasa yumurta tuz koyup çırpıyoruz.
Sonra dilimlediğimiz ekmeği yumurtaya batırıp kızgın yağa atıyoruz
İki yüzlü kızartıyoruz ve bitene kadar böyle devam edelim mis gibi yumusacık hem bayat ekmekle de yapabilirsiniz
Kahvaltıda çok güzel şimdiden
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 – 4 tane yufka
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Göz kararı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım kilo ıspanak
1 orta boy soğan
Göz kararı tuz ve pul biber

Hazırlanışı:
Ispanağı iyice yıkayıp doğrayalım, soğanla beraber tencerede kavuralım.
Baharat ve tuzu ekleyip soğumaya bırakalım.
Yufkaları istediğiniz şekilde kesin, sonra bir kabın içinde sosu hazırlayalım.
Yumurta yoğurt sıvı yağ ve tuzu iyice karıştıralım, yufkanın içine sürelim.
Ispanaklı harcı ekleyip tercihe göre saralım tepsiyi yağlayıp dizelim.
Üzerine kalan sosumuzu sürelim çörek otu yada susam dökebilirsiniz.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kurabiye
Kurabiye? Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 adet margarin
1 paket 500 gram nişasta
1 adet vanilya
2 adet kabartma tozu
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini bir kabın içinde yoğuruyoruz.
Malzeme sıraları önemli değil nişasta ne kadar çok konursa o kadar iyi olur.
Margarin oda sıcaklığında olsun çok yoğurun ki özleşin hamur kulak memesi kıvamına gelince altını yağladığınız tepsiye iri iri bezeler yuvarlayın.
Hazırlamış olduğumuz hamurdan iki fırın tepsisi çıkıyor.
200 derecede pişirin.
Sable Kurabiye
Sable Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Sable Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çay bardağı + bir yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
Elimizle kremsi bir kıvam oluncaya kadar karıştırıyoruz.
Unu ve kabartma tozunu da katıp yoğuruyoruz.
Un ölçüsü farklılık gösterebilir azar azar dökerek kurabiye kıvamı almasını sağlıyoruz.
Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyetler olsun, sevgiyle kalın.
Kahve Kremalı Armutlu Pasta
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kahve Kremalı Armutlu Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kremalı Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
195 g un
100 g irmik
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
25 g kakao
Bir fiske tuz
125 g ksilitol
Biraz vanilya özütü
3 yumurta
200 g eritilmiş tereyağı (Sıcak olmamalı)
300 g az sulu yoğurt (Koyu ayran kıvamında)
3-4 tane iri ve olgun armut (Kabuğu soyulmuş, küp kesilmiş)
50 g eritilmiş tereyağı&nbsp
100 g ksilitol&nbsp
4 yemek kaşığı espresso
50 g çam fıstığı

Hazırlanışı:
1. Fanlı fırını 160 derecede ısıtın.
2. Un, irmik, kakao, kabartma tozu, tuz, vanilya ve ksilitolu bir kapta karıştırın.
3. Başka bir kapta yumurtalar iki katı hacimde olana dek çırpın.
4. Tereyağını ve yoğurdu yumurtalara ekleyip, karıştırın.
5. Kuru malzemeleri 2-3 defada içine katın.
6. Çok karıştırmayın, homojen bir karışım olmalı.
7. &nbsp;Kare bir pasta kalıbına yağlı kağıt serin.
8. Armutları hamura ekleyin, hafifçe karıştırıp kalıba alın 30 dakika pişirin.
9. Kürdan testi yapın, fırından çıkarıp soğuyana kadar bekletip dolaba alın.
10. Sos için olan malzemeleri kısık ateşte karıştıra karıştıra ısıtarak tereyağını eritin.
11. Hatta bir parçası erimemişken ocaktan alın, kendi sıcağı ile eritin, sos sıcak olmasın.
12. Soğuk olan pastanın üzerine dökün.
13. Çam fıstıklarını tavada hafif kızartıp, kremanın üzerine serpiştirin.
14. Dolapta en az 3-4 saat soğutup servis yapın.