mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tam Kıvamında Pastane Usulü Şekerpare Tarifi (Videolu)
Tam Kıvamında Pastane Usulü Şekerpare Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
su
toz şeker
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
3 adet yumurta (oda sıcaklığında – 1 adet yumurtanın sarısı üzerine sürülecek)
1,5 paket kabartma tozu
5,5 su bardağı toz şeker
5,5 su bardağı su
1 kalın dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbetimiz için; tenceremize şekerimiz alınarak, üzerine suyumuz eklenir.
Şekerimizin rahat erimesine yardımcı olmak için, birkaç tur karıştırılarak şerbetimiz ocağa alınır ve kaynamaya bırakılır.
Şerbetimiz kaynamaya başlayınca, limonumuzun suyu şerbetimizin içine sıkılarak, limon dilimimiz de şerbetimizin içine atılır.
Ocağımızın altı kısılarak, bu şekilde 5-10 dakika civarında kaynadıktan sonra, altı kapatılarak şerbetimiz soğumaya bırakılır.
Tatlımızın hamuru için; yoğurma kabımıza margarin, irmik, pudra şekeri ve kabartma tozu alınır.
Yumurtalarımızın 1 tanesinin sarısı tatlımızın üzeri için ayrılarak, diğerleri de karışımımıza ilave edilir.
Tüm malzemelerimiz pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır.
Unumuz azar azar ilave edilerek, kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur haline gelinceye kadar yoğrulur.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünden birazcık küçük parçalar koparılarak, oval şekiller verilir ve tepsimize dizilir.
Yağlama işlemi için ayırdığımız yumurta sarısının üzerine bir çimdik kadar kakao ilave edilerek çırpılır. (Kakao, şekerparelerimizin desenlerinin daha belirgin bir şekilde ortaya çıkmasını sağlayacaktır).
Bir fırça yardımıyla tatlılarımızın üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra, bir çatal yardımıyla üzerlerine diklemesine çizikler atılarak desen verilir.
Kabartma işlemi için, fırınımız 60 dereceye ayarlanır ve şekerparelerimiz 10 dakika kadar, 60 derece fırınımızda bekletilir.
Kabartma işlemi tamamlandıktan sonra, fırınımızın ayarı 180 dereceye yükseltilerek, üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Şekerparelerimiz fırından çıkınca, 1-2 dakika kadar ilk sıcağı çıktıktan sonra, tamamen soğumuş şerbetimiz bir kepçe yardımıyla tatlılarımızın her yerine eşit gelecek şekilde gezdirilerek dökülür.
Tatlımız şerbetini güzelce çekmesi için, minimum 6-10 saat, mümkünse bir gün bekletilir.
Tatlılarımız şerbetini tamamen çektikten sonra, şekerparelerimiz servise hazırdır.
Fit Simit Kek
Nohut unu ile yapacağınız fit simit kek, protein yönünden zengin, karbonhidrat ve yağ açısından düşük. Bu tarif kaçmaz, haydi mutfağa!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fit
simit
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet büyük boy yumurta
2 yemek kaşığı yulaf kepeği
2 yemek kaşığı nohut unu
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dilim beyaz peynir
2 silme yemek kaşığı susam
1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
6 adet muffin kalıbını zeytinyağı ile yağlayın ve kalıpların tabanına 1’er çay kaşığı susamı yayın.
Susam harici diğer malzemeleri karıştırma kabına koyun ve güzelce karıştırın.
Hazırladığınız hamuru eşit bir şekilde muffin kalıplarına paylaştırdıktan sonra önceden ısıttığınız fırında 10-15 dakika pişirin.

Besin değerleri: calories: 120 kalori
Magnolia
Dilediğiniz meyveler ile yapabileceğiniz yapımı oldukça kolay ve çok hafif bir sütlü tatlı tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Bisküvili Tatlı Çeşitleri
Soğuk Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Meyveli Krema Tatlıları
Pratik Misafir İkramlıkları
Pratik Ev Yapımı Soğuk Tarifler
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1,5 paket bebe bisküvisi
Muz, çilek
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 kutu süt kreması (200 ml)

Hazırlanışı:
Magnolia yapmak için ilk önce derin bir tencere içine 1 litre süt, 1 su bardağı un ve 1 su bardağı toz şeker koyun.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Ardından tencereyi ocak üzerine alıp, koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Muhallebi piştikten sonra ocak üzerinden alıp, 10 dakika ara ara karıştırarak, ılımaya bırakın. Daha sonra muhallebinin üzerine 1 paket vanilya ve 1 kutu süt kreması ekleyin.
Mikser yardımı ile 3 dakika kadar çırpın.
Çilek ve muzu istediğiniz miktarlarda küpler halinde kesin. 1 buçuk paket bebe bisküvisini rondodan geçirin.
Diğer tarafta tatlınızı yapacağınız kuplara ya da bardaklara önce rondodan geçirdiğiniz bisküviden koyun.
Bisküvilerin üzerine 2-3 yemek kaşığı muhallebi koyun.
Muhallebinin üzerine doğradığınız çileklerden yerleştirin.
Çileklerin üzerine muhallebi koyun.
Tekrar muhallebinin üzerine rondodan geçirdiğiniz bisküviden ekleyin.
Bisküvi üzerine tekrardan muhallebi ve meyve olacak şekilde kupları doldurun.
Hazırladığınız magnolia tatlısını oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra da buzdolabında soğumaya bırakın.
Magnolia tatlısı soğuduktan sonra üzerini çilek ya da muz dilimleri ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Kesme Tavuk Göğsü
Kesme Tavuk Göğsü? Binlerce kişinin defterindeki Kesme Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 dolu yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Tencereye vanilya hariç tüm malzemeler alınır. Sürekli karıştırılarak ocağın orta gözünde ve orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirilir.
İyice kıvam alıp forkurdayan tatlıya vanilya eklenir. Karıştırılarak 5- 6 dakika daha pişirmeye devam edilir. Bu işlem tatlınızın sakız gibi olmasını sağlayacak pişen tatlı ıslatılmış bir kaba dökülür. Ben baton kek kalıbı kullandım. Siz isterseniz borcamda yapabilirsiniz oda ısısına gelip ılıyan tatlı buzdolabında bir kaç saat dinlendirilir.
Ben buzlukta 1. 15 dakika beklettim tatlı alınır.
Kenarlarına baskı uygulayarak yapışmışsa kalıptan ayrılması sağlanır.
Kalıp uygun bir tabağa ters çevrilerek çıkarılır.
Dilimlenip istenilen şekilde süslenir ve servis edilir. Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
Zahterli Havuç Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Zahterli Havuç Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 havuç
Yarım demet ince kıyılmış zahter
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı yer fıstığı
Tuz
4 bıldırcın yumurtası
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Yıkayıp kuruladığınız havuçları bir sebze soyucu yardımı ile çok ince şeritler halinde doğrayıp geniş bir kaseye alın.
2. Küçük bir tencerenin yarısına su doldurarak kaynatın.
3. Kaseyi kaynayan tencerenin üzerine yerleştirin.
4. Havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar buharda pişirin.
5. Ocaktan alıp ve bir servis tabağına alarak ılımaya bırakın.
6. Sosu için gerekli tüm malzemeyi geniş bir kaseye alıp karıştırın.
7. Ilınan havuç şeritlerine ilave ederek bir kez daha karıştırın.
8. Bıldırcın yumurtalarını haşlayıp kabuklarını soyun.
9. Dilimleyerek salatanın üzerine dizin, karabiber ile tatlandırıp servis yapın.
Ev Yapımı Borcamda Kumpir
Ev Yapımı Borcamda Kumpir? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mayonez
mısır konservesi
patates
salam
salça
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
sosis
su
tereyağı
turşu
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 kase kaşar peyniri
Tuz
Su (Haşlamak için)
Salam (varsa süsle yapın)
6-7 adet sosis 2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 kavanoz garnitür (500 gr)
7-8 adet turşu
1 konserve mısır
Siyah zeytin (İstediğiniz kadar )
Ketçap
Mayonez

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri kabuklarını soyup yıkayalım.
Ortadan bölüp düdüklü tencerede haşlamaya bırakalım.
Bu arada bizde salam ( sosis ) turşu ve zeytini doğrayıp kenara alalım kaşar peynirini rendeleyelim.
Bir kasesini patatese birde üzerine serpmek için kaşarı rendeleyelim. ( sosisle yapacaksanız sosisleri yağda pişirip, üzerine salçasını da ekleyip, kavuralım kenara alalım haşlanmış patatesin suyunu süzüp içerisine tereyağ ve kaşar peyniri koyup iyice ezip karıştıralım borcama yayalım.
Üzerine salam veya (sosladığımız sosisleri ) serpelim. Sırası ile malzemeleri serpip son olarak kaşar rendesi serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar iyice eriyinceye kadar bırakalım.
Fırından alıp üzerine ketçap ve mayonez sıkıp servis edelim afiyet bal şeker olsun.
Leziz Baklava
Leziz Baklava? Leziz Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3,5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket baklavalık yufka 800 gr (a101 den aldım)
3 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. 3,5 bardak şeker 5 su bardağı su tencereye alalım. 20 dk kaynatalım.
Kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyelim. 15 dk kaynatıp altını kapatalım.
Şerbetimiz soğurken 200 ‘ fırını açalım. Hazır baklavalık yufkayı açalım. Tepsimizin şekline göre keselim.
Diğer yandan tereyağ ve sıvı yağı eritelim ama dikkat edelim, yakmayalım.
Eriyen yağımızı tepsiye 1 kaşık yada iki yemek kaşığı dökelim.
Hızlı bir şekilde tepsinin her yerine sürelim ve tek tek baklavalarımızı yaymaya başlayalım. 3 adet koyup yağlayalım. 15. katta ceviz serelim, bolcana.
Sonra 15 den sora 9 kat daha koyunca biraz daha ceviz koyalım ve her üç katta yağ sürmeye devam edelim.
Yufka bitene kadar ve kestiğimiz baklava parçalarında aralara yerleştirmeye unutmayalım ve güzel bir şekilde baklavamızı keselim. Bu arada kesen bıçak olmasına dikkat edelim. Kestikten sonra kalan yağımızı üstüne dökelim. Her yerine gelecek şekilde.
Arkadaşlar ben baklavayı biraz daha yumuşak sevdiğim için şerbete 5 su bardağı koydum. Siz isterseniz 4 su koyabilirsiniz. Üstü çıtır içi yumuşak kenarları yukarıda kalıyor. Elinizle bastırıp düzeltebilirsiniz deneyin başarılı herkesten geçer not alındı. Şimdiden
Tava Böreği
Tava Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
maydanoz
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı un
Su
Tuz
2 adet orta boy soğan
Baharat
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yoğurup üzerini örtüp dinlenmeye bırakalım.
İsterseniz mayalı hamur da yapabilirsiniz ancak bu da hem lezzetli hem çıtır oluyor.
İç harç için ben soğan tercih ettim.
Soğanları julyen doğrayıp tavada kavurdum. Ne çok ne az kavurdum orta
Hamuru iki bezeye ayıralım ancak bı diğerinden biraz büyük olacak.
Resimdeki gibi tavanın kenarlarından sarkacak şekilde hamuru açalım içine iç harcı koyup diğer hamuru da tava boyutu kadar açıp kapatalım.
Hamuru katlama yerleri dahil üzerine yoğurt sürelim.
Hem çıtır oluyor hem kızarıyor ve yavan olmuyor böylece.
Önce kısık sonra orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirelim sonra kapağını açıp kızartalım.
Çok Lezzetli Yumuşacık Soslu Dana Sote
Çok Lezzetli Yumuşacık Soslu Dana Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
domates salçası
salça
hardal
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
sebze tozu
şeker
sıvı yağ
soya sosu
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500gr genç dana eti (Dilimliyoruz)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet kırmızı biber
250gr mantar
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı soya sosu (Sade)
1 yemek kaşığı hardal
1.5 l su
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Biraz sebze tozu
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişastayı
Biraz su

Hazırlanışı:
Etlerimizi ince dilimliyoruz. Bir tencere iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, etlerimizi ilave ediyoruz. Sonra baharatlarımızı ekleyip, kavuruyoruz.
Suyumuzu ilave ediyoruz ve devam karıştırıyoruz. Kapanı kapatıp kısık ayarda yaklaşık iki saate yakın pişirmeye bırakıyoruz.
Etlerin yumuşamaya yakın mantar ve biberleri de ekliyoruz isteğe göre su çektikçe eklene bilinir tekrardan,kapanı kapatıp tekrar devam pişiriyoruz.
Son olarak nişasta ve biraz suyu bir kasede karıştırıp etimize ilave edip, karıştırıyoruz.
İstediğimiz kıvama gelince ocağımızın altını kapatıyoruz.
Kırmızı Biber Dolması
Beyaz peyniri ezip geniş bir kaba alın. Üzerine lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri ve mozzarella peyniri ekleyip karıştırın. Kıyılmış nane ve fesleğen ekleyip yeniden karıştırın. Karışımı biberlerin içlerine doldurun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet kırmızı biber
100 gram beyaz peynir
100 gra lor peyniri
50 gram kaşar peyniri
50 gram mozzarella peyniri
5 dal nane
1 dal fesleğen

Hazırlanışı:
Beyaz peyniri ezip geniş bir kaba alın. Üzerine lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri ve mozzarella peyniri ekleyip karıştırın. Kıyılmış nane ve fesleğen ekleyip yeniden karıştırın.
Karışımı biberlerin içlerine doldurun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Ezme Salata
Ezme Salata? Ezme Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı biber
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
isot
kapya biber
kuru soğan
soğan
nar ekşisi
salatalık
sarımsak
sirke
tatlı biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane domates
1 tane salatalık
1 tane kapya biber
1 tane acı biber
1 tane tatlı biber
1 tane kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 çay kaşığı, isot, tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri çok küçük doğranır.( robotta da olur, bütün malzemeleri bırakıp robotta bir kaç tur çevirin)
Su vermesin diye ben elde doğradım.
Hazırlanan malzemeler salata kabına alınır.
Bir kasede sos malzemesi hazırlanır.
Ezme harcın üzerine dökülür karıştırıp servis yapılır.
Tam Tadında İrmik Helvası
Tam Tadında İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çam fıstığı
ceviz
irmik
su
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı tereyağ
Bir miktar ceviz yada çam fıstığı
1, 5 su bardağı su
1, 5 su bardağı süt
1, 5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Tereyağını tavada eritelim, eridikten sonra ezilmiş cevizimizi 2 -3 dk kadar kavuralım.
Sonra irmiğimizi ekleyelim,sürekli karıştırarak kısık ateşte 20 dakika kavuralım.
Şerbeti için; sütü suyu ve şekeri bir tencereye alalım karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbetimizi tavaya azar azar aktaralım ve 8- 10 dk daha pişirelim.
Piştikten sonra istediğiniz gibi şekil verip süsleyebilirsiniz ben küçük kase ve ceviz kullandım
Nişastalı Tuzlu Kurabiye Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Nişastalı Tuzlu Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta (sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in ayrılacak)
1 su bardağı nişasta&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu&nbsp
2,5-3 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı &ccedil;&ouml;rek otu
Tereyağı yerine, daha hafif bir tat i&ccedil;in margarin kullanılabilir ya da yarı yarıya tereyağı&ndash;margarin karışımı tercih edilebilir.
Sıvı yağ olarak, aroması baskın olmayan ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı kullanmak kurabiyenin tadını daha dengeli tutar.
Nişasta alternatifi olarak mısır nişastası veya buğday nişastası tercih edilebilir; her ikisi de kurabiyeye ağızda dağılan bir doku kazandırır.
Un yerine, kontroll&uuml; şekilde gl&uuml;tensiz un karışımı kullanarak farklı beslenme tercihlerine uygun bir tarif hazırlayabilirsiniz.
Daha aromatik bir sonu&ccedil; i&ccedil;in hamura &ccedil;ok az mahlep veya toz parmesan ekleyebilirsiniz.
&Ccedil;&ouml;rek otu yerine, susam, beyaz haşhaş veya karışık tohumlar kullanarak farklı g&ouml;r&uuml;n&uuml;mler ve tatlar elde edebilirsiniz.
Tuz miktarını damak zevkinize g&ouml;re azaltabilir ya da artırabilirsiniz; daha belirgin bir lezzet i&ccedil;in iri taneli tuz da tercih edilebilir.
&Uuml;zeri i&ccedil;in yumurta sarısı kullanmak istemezseniz, hafif renk vermesi adına yoğurt s&uuml;rebilirsiniz.
Hamurun i&ccedil;ine ince doğranmış dereotu veya kuru kekik ekleyerek kurabiyelere hoş bir aroma katabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir karıştırma kabına alın.
2. &Uuml;zerine yumurtayı, sıvı yağı, tuzu ve kabartma tozunu ekleyerek t&uuml;m malzemeler iyice birleşene kadar karıştırın.
3. Ardından nişasta ve unu kontroll&uuml; şekilde ilave edin.
4. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
5. Hazırladığınız hamurdan par&ccedil;alar koparın ve elinizle &ouml;rg&uuml;, salyangoz ya da dilediğiniz farklı şekilleri verin.
6. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
7. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve &ccedil;&ouml;rek otu serpiştirin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında, &uuml;zerleri hafif kızarana kadar pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra kısa s&uuml;re dinlendirin ve ardından servis edin.
10. Nişastalı tuzlu kurabiyeleriniz hazır,.
Pufidik Poğaça
Pufidik Poğaça? Pufidik Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
100 gram margarin
1, 5 yemek kaşığı şeker
1, 5 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
İç harcı için peynir (patateste olabilir)

Hazırlanışı:
Sütü ılıtalım soğuk olmasın margarini de içine atıp erimesini kolaylıkla sağlayabilirsiniz.
Sonrasında sırasıyla süt margarin sıvı yağ tuz şeker ve mayayı ekledikten sonra un ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
1 saat mayalanmaya bırakalım mayalandıktan sonra şekil verebilirsiniz yaklaşık 2, 5 tepsi çıkıyor.
175 derecede ki fırında pişirin. Şimdiden
Somonlu Peynirli Üçgen Börek
Davet sofralarınız için somonlu peynirli üçgen börek nasıl yapılır? Yufkanın harika dönüşümü somonlu peynirli üçgen börek tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yufka
1/2 demet roka
300 gram derisi temizlenmiş somon
1/2 demet dereotu
200 gram krem peynir
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı susam
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Sarımsaklı Mayonez İçin
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı hardal
1 diş dövülmüş sarımsak
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Sarımsaklı mayonez için yumurta sarısı ve hardalı mikser yardımıyla çırpın. Bir yandan çırpmaya devam ederken diğer yandan yavaş yavaş zeytinyağı ilave edin.
Sarımsak, ardından limon suyu ekleyip çırpın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Cam bir kaba alıp, servis zamanına kadar buzdolabında saklayın. Rokayı temizleyip cam bir kaseye alın. Üzerine sıcak su döküp, 10 saniye bekletin. Sıcak sudan alıp, soğuk suya atın. 1-2 dakika sonra suyunu süzüp, kenara alın.
Somonu küçük parçalar halinde kesin. Dereotunu kıyıp, krem peynir, tuz ve karabiberle karıştırın. Yufkaları dört parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
Her bir yufka parçasının uç kısmına somon parçası, roka ve peynirli karışımı pay edin. Üçgen olacak şekilde sarın ve üzerilerine zeytinyağı sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Sarımsaklı mayonez ile birlikte sıcak olarak servis yapın.
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı barbunya tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
barbunya
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram taze barbunya
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet domates
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabuklarından arındırdığımız barbunyalarımızı güzelce yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz. Üzerini biraz geçecek şekilde su ilave ediyoruz. Orta ateşte 15 dakika kadar haşlıyoruz.
Yarım çay bardağı zeytinyağını derin bir tencerede kızdırıyoruz. Bir adet ince doğranmış soğan ve 3 diş sarımsağı katıp hafif bir renk alana kadar kavuruyoruz.
Küp küp doğranmış 2 adet patates ve 2 adet havucu da ekliyoruz, ardından renk ve tat vermesi için salçamızı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Haşlanmış barbunyaları da tencereye ekledikten sonra 2 adet minik minik doğranmış domatesimizi ekliyoruz. Son olarak tuz ve şekerimizi de katıp kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
Pırasa Dolması
Pırasa Dolması? Pırasa Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
et
ince bulgur
bulgur
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
pirinç
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane büyük pısara
250 gr et
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı salça
Çay kaşığı kara biber
Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tatlı kaşığı veya daha az tuz
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Tencerenin yarısına gelecek şekilde suyu koyup kaynamasını bekleyelim.
Bir tatlı kaşığı tuzu ilave edelim.
Kaynayan suya böldüğümüz pırasayı koyarak 15 dakika kaynatalım soğumaya bırakalım.
Pırasaların içlerini çıkartalım.
Hazırladığımız eti içine koyup, tencereye düzelim.
Üzerini geçecek şekilde kaynamış su koyup, kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişirelim.
Salçalı sos ve yoğurtla beraber servis yapabilirsiniz.
Bulgur Kasesinde Et Sote
Bulgur Kasesinde Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
baharat
domates
haşlanmış patates
patates
ince bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
kuzu eti
mantar
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 adet haşlanmış patates
1 yumurta
1 su bardağı su
Yeteri kadar un
Tuz ve baharatlar
500 gram kuzu eti
1 kase mantar
3 adet domates
3 adet yeşil biber
1 kurusoğan
3 diş sarmısak
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine bulguru koyun üzerine kaynar suyu dökün ve kabın üstünü kapatıp demlenmeye bırakın.
Demlenen bulgurun üstüne 2 tane haşlanmış patatesi koyup ezelim.
Ardından yumurta un tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Unu az gelirse ekleyin,yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Sonra dilediğimiz bir kasenin içine streç film serelim,hazırladığımız harçtan yumurta büyüklüğünde parça koparıp streç film üzerine bastıra bastıra kabın şeklini verin.
Ne kadar ince olursa o kadar güzel olur.
İşlemimiz bittikten sonra kasenin etrafından sarkan sterç filmi tutup kalıbımızı çıkarın bu kalıbı kırmamaya dikkat ederek bol kızgın yağda kızartın.
Soteyi hazırlamak için kuzu etini küçük doğrayıp kavurun.
Küçük doğranmış soğan sarımsağı ekleyin.
Yeşil biber, domates, salçayı da koyup kavurun.
Pişince soteyi bulgur kaselerinin içine pay edin.
Elmalı Tarçınlı Kek
25Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Elmalı Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Elmalı Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin (tereyağı ise eritilmiş)
¾ su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı dövülmüş ceviz
10 gr kabartma tozu
5 gr vanilya
2 su bardağı un
3 elma

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker çırpılır.
2. Süt, sıvıyağ ve katıyağ eklenerek çırpılmaya devam edilir.
3. Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilya bir kapta harmanlanır.
4. Elekten geçirilerek karışıma eklenir.
5. Homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.
6. Ceviz eklenerek spatula ile karıştırılır.
7. Yağlanan kek kalıbına koyulur.
8. Elmalar ikiye bölünür ve kabukları çıkartılır.
9. Yarım ay şeklinde doğranır.
10. Bir kapta tarçın ile harmanlanarak kek hamurunun üzerine dizilir.
11. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kontrollü pişirilir.
12.