mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Tahinli Un Helvası
Teremyağlı Tahinli Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
sıvı yağ
su
tahin
teremyağ
margarin
toz şeker
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gram teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2-3 yemek kaşığı tahin
1, 5 su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve suyu bir tencereye alıp 2-3 dakika kaynatıp ocaktan alalım.
Yağları bir tavaya alıp unu ekleyelim.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi dönene dek kavuralım.
Şerbeti ekleyip karıştıralım.
Bir kaç dakika kısık ateşte karıştırarak kıvam almasını sağlayalım. Arzu edilen şekilde hazırlayıp servis yapalım.
Tel Şehriyeli Reyhanlı Bulgur Pilavı
Tel Şehriyeli Reyhanlı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
reyhan
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı reyhan
3 yemek kaşığı tel şehriye
Sıvı yağ
Tereyağ
1 su bardağı bulgur
2. 5 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Reyhanlı bulgur pilavını ailece çok severek yeriz. Tarifini vermek istiyorum.
Yüksek ateşte 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağ tencerede eritilir.
İçerisine şehriyeler atılır ve hafif kavrulur. Sonrasında içine reyhan ve bulgur da eklenerek kavrulmaya devam edilir.
3-4 dakika kavrulduktan sonra sıcak su ve tuz eklenir. Kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.
Suyu hafif çekilince ocağın altı kısılır ve 2-3 dakika sonra altı kapatılıp demlemeye bırakılır.
Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Közlenmiş Mezeler
Zeytinyağlı Meze Çeşitleri
Kırmızı Biberli Tarifler
Soğuk Mezeler
Misafir Sofraları İçin Mezeler

Malzemeler:
3 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1/2 limon suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tutam maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak 3 adet kırmızı biberi közleyin.
Kırmızı biberlerin kabuğunu soyup, ayıkladıktan sonra her biberi ikiye kesin. Rulo şeklinde sarın. Diğer taraftan küçük bir kaba 2 diş sarımsağı rendeleyin. Üzerine yarım limon suyu, 1 yemek kaşığı sirke, 5 yemek kaşığı zeytinyağ ve tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Rulo şeklinde sardığınız biberleri servis tabağına dizin. Üzerine hazırladığınız sosu dökün. Son olarak 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Sulu Köfte Tarifi
14Dk Hazırlama Ve 24Dk Pişirme Süresiyle Toplam 38 Dakikada Sulu Köfte Tarifimizde Görün.
Kategori: Sebzeli Köfte Tarifleri
Etiketler: Sebzeli Köfte Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 &ccedil;ay bardağı ince bulgur
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan (rendelenmiş)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı un
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 adet soğan (doğranmış)
1 adet havu&ccedil; (k&uuml;p doğranmış)
2 adet patates (k&uuml;p doğranmış)
1 yemek kaşığı sal&ccedil;a (domates veya biber)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
1. Bulguru sıcak suyla hafif&ccedil;e ıslatıp 5 dakika bekletin.
2. Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, un, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun.
3. Har&ccedil;tan misket b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde k&ouml;fteler yapın.
4. Hafif un serpilmiş bir tepsiye dizin.
5. Tencereye sıvı yağı alın, doğranmış soğanı kavurun.
6. Ardından havu&ccedil; ve patatesi ekleyip birka&ccedil; dakika daha kavurun.
7. Sal&ccedil;ayı ilave edin, karıştırarak kokusu &ccedil;ıkana kadar pişirin.
8. Ardından sıcak suyu ekleyin.
9. Hazırladığınız k&ouml;fteleri yavaş&ccedil;a tencereye bırakın.
10. Kısık ateşte 25&ndash;30 dakika kadar pişirin.
11. K&ouml;fteler ve sebzeler yumuşadığında yemeğiniz hazırdır.
12. Sıcak olarak servis edin, &uuml;zerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
13.
Sebzeli, Yulaflı Poğaça
Sebzeli, Yulaflı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
kabak
kabartma tozu
karabiber
sarımsak
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yulaf ezmesi
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy rendelenmiş kabak
1 küçük diş rendelenmiş sarımsak
Yarım demet dereotu
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı tam buğday unu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 adet kabartma tozu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Kabak boyuna göre un miktarı da değişebilir.
Ele yapışan bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Tüm malzemeleri bir kabın içine alın ve kaşıkla güzelce karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize kaşık yardımıyla koyun.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Besin değerleri: calories: 113
Karbonhidrat(g): 12.7
Protein(g): 3.2
Yağ(g): 5.5
Lif(g): 2.38
Kolesterol(mg): 13.2
Sodyum(mg): 11.78
Potasyum(mg): 127.14
Kalsiyum(mg): 55.14
Vitamin A(iu): 55.17
Vitamin C(mg): 2.85
Demir(mg): 1.27
kcal: 113
Fıstıklı Yeşil Salata (glutensiz)
Fıstıklı Yeşil Salata (glutensiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
dolmalık fıstık
göbek marul
marul
hardal
kıvırcık
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kıvırcık salata veya göbek marul
İsteğe göre 1 veya 2 dal yeşil soğan
Dolmalık fıstık (Bağdat)
2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir (Tam yağlı İnek)
İsteğe göre 1 yemek kaşığı hardal (Tat veya Pınar)
Zeytinyağı ve tuz

Hazırlanışı:
Kıvırcık salatayı ve yeşil soğanları ince ince doğrayın.
Dolmalık fıstıkları hafif renk değiştirinceye kadar tavada döndürün.
Beyaz peyniri çatal yardımıyla ezerek ince kıyım doğradığınız salataya ilave edin.
Damak tadınıza göre ekleyeceğiniz zeytinyağı, hardal ve tuz ile karıştırdıktan sonra, hafif kızarttığınız dolmalık fıstıkları salata üzerine serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Supangle
Teremyağlı Supangle? Teremyağlı Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kakao
kek parçaları
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 yumurta sarısı
100 gr bitter çikolata ben damla çikolata kullandım
2 yemek kaşığı teremyağ
1 su bardağı soğuk su
Kek parçaları

Hazırlanışı:
Süt,un, yumurta sarıları,şeker, kakao tencerede karıştırıp koyulaşana dek pişirilir.
Ocaktan almadan çikolata koyup eriyene dek karıştırılır.
Ocakta alıp tereyağı koyup iyice karıştırılır soğumaya bırakılır.
Soğuyunca içine soğuk suyu koyup mikserle iyice çırpılır.
Kaselerin dibine kek parçaları konur.Üzerlerine supangle konulur.
10 Dakikada Hurma Topları
10 Dakikada Hurma Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
hurma
tahin
toz fıstık
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yemek kaşığı hurma püresi
2 yemek kaşığı tahin
Yarım su bardağı iri ceviz kırığı
Dilediğiniz çikolatayı kullanabilirsiniz
Toz fıstık

Hazırlanışı:
Hurma püresi, tahin ve cevizleri iyice karışana kadar yoğurup cevizden biraz daha küçük parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.
Benmaride erittiğimiz çikolataya hazırladığımız hurma toplarını bandırıp çıkartıyor, yağlı kağıda diziyoruz.
Üzerlerine toz fıstık serpip dolapta çikolatası donuncaya kadar bekletiyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Çaydanlık Böreği
Çaydanlık Böreği? Çaydanlık Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
margarin
maydanoz
sıvı yağ
susam
tereyağı
yufka
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yufka
Beyaz peynir
Maydanoz
125 gr margarin veya tereyağ
Yarım çaybardağı sıvı yağ
Yumurtanın beyazı
Yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:
Peynirimizi eziyoruz ve maydanozu doğrayıp karıştırıyoruz.
Yağımızı kaynatmadan eritiyoruz ve sıvı yağla karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Bir yufkayı tezgaha seriyoruz.
Üzerine yağdan sürüyoruz.
Üzerine tekrar yufka, tekrar yağ, tekrar yufka olarak dört yufkayı da üst üste yapıyoruz.
Çaydanlık kapağıyla kesiyoruz.
İçi bir kısmına koyup yufkanın diğer yarısını kapatıyoruz.
Kapatırken yumurtanın beyazını sürüyoruz(. İyi yapışması için)
Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı ve susam sürüyoruz.
180 derecede ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kabak Pizzası
Kabak pizzası tarifi, enfes lezzeti ve hafifliğiyle favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, kabak tabanın tadına varın!
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
pizzası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
1/2 çay kaşığı tuz
4 çorba kaşığı domates sos
1 çay bardağı rendelenmiş peynir
1 adet kırmızı biber
8 adet zeytin

Hazırlanışı:
Kabakları soyup rendeleyin, ellerinizle suyunu sıkın, fazla su hamuru sulandırır.
Unu, tuzu ve yumurtayı ilave edin.
Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye ince bir katman halinde yayın.
Bu tabanı turbo fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından tabanı çıkarıp rendelediğiniz domatesi veya domates sosunu sürün (tercihen kuru fesleğen ilave edin).
Üzerine rende peynir, doğranmış biber ve zeytini ilave edin. (üzerine de ne isterseniz ekleyin)
Tekrar fırına koyup 5 dakika daha, peynirler eriyene kadar pişirin.
Rahatlatıcı Diş Kürü
Rahatlatıcı Diş Kürü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çayları
Etiketler: Bebek Çayları
Bebekler İçin
karanfil
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3-4 adet sarımsak
5-6 adet karanfil (+10Ay)
1 adet pamuklu mendil

Hazırlanışı:
Zeytinyağının içerisine sarımsakları soyup bütün şekilde atıyoruz.
Karanfilleri de ekledikten sonra buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz.
Zeytinyağını karanfil ve sarımsaktan süzüp daha sonra pamuklu mendili küre batırıp bebeğimizin damaklarına masaj yapıyoruz. İşlem bu kadar basit 10 aydan küçük bebeklere karanfil koymadan sadece sarımsakla yapabilirsiniz Sevgiler
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek
Havuçlu cevizli tarçınlı kek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kek hazırlamaya ne dersiniz? Mutfak sizi bekler, hazırlıklara başlayın!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: havuçlu
cevizli
tarçınlı
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet rendelenmiş havuç
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2-2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Uygun bir kapta yumurta ve şekeri güzelce çırpalım. Sıvı yağı ve sütü ekleyip az çırpalım.
Ardından havuç,ceviz ve tarçını ilave edelim bir spatula ile karıştıralım.
Son olarak kabartma tozu, vanilini ekleyelim azar azar unu ekleyelim, karıştıralım.
Kalına kek hamurunu dökelim ve 180 derece alt üst ayar fırında pişirelim. Deneyeceklere.
Oklavasız Ispanaklı Börek
Oklavasız Ispanaklı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
ıspanak
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 Yumurta
2. 5 su bardağı ılık Su
1 su bardağı ılık Süt
1 paket instant Maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı Şeker
8 su bardağı Un
100 gr kadar eritilmiş Tereyağı
Yarım çay bardağı Sıvıyağ
1 kilo Ispanak
1 tekerlek Beyaz Peynir

Hazırlanışı:
İlk önce karıştırma kabına yumurta, ılık su ile sütü alalım üzerine kuru mayayı, şekeri serpelim ve çırpalım, sonra tuzunu ayarlayalım ve ununu kontrolü yavaş yavaş ilave edelim( bende 8 su bardağı un gitti ama kalitesine göre değişir)
Ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım, üzerini kapatalım ve mayalanmaya bırakalım iki misli olana kadar.
Bu arada iç harcını hazırlayalım ıspanakları güzelce yıkayıp ince ince kıyalım ve peynirini ezelim eğer gerekse biraz tuz ilave edelim.
Tereyağnı eritelim sıvı yağı ilave edelim soğumaya bırakalım.
Hamurumuz hazır olduğunda bir yemek tabağı içerisine biraz yağ dan sürelim ve dört tane portakal büyüklüğünde beze yapalım bir tanede yemek tabağı büyüklüğünde beze yapalım dinlenmeye bırakalım.
Bende bu şekil üç tane gurup çıktı ilk yaptığım büyük olan bezeyi kenara alalım ve taban içerisine küçük bezeleri elimizle biraz açalım ve tereyağ sürelim.
Bir küçük beze daha açalım ve onun üzerine koyalım arasına tereyağ sürmeyi unutmayalım bu işlemi bütün küçük bezelerle yapalım (3 tane ayrı gurup oluyor yani 3 orta boy büyüklüğünde tepsi ).
Sonra büyük olan ilk bezeyi yine alalım ve elimizle açalım biraz tereyağ sürelim ve aça bildiğimiz kadar açalım yırtılma olursa sorun değil, ortasına ilk küçük bezelerden bir tanesini hafif bastırarak açalım ve tereyağını sürelim onun üzerine bir beze daha yerleştirelim ve iç harcından koyalım serpelim.
Sade ortadaki bezenin üzerine gelecek şekilde bu işlemi bütün bezelere uygulayalım ve en üste harçtan yine koyalım ve alttaki büyük bezenin uç kısımlarını ortaya tek tek kapatalım her seferinde tereyağından sürelim.
Orta boy bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve böreğimizi üst taraf alta gelecek şekilde yerleştirelim ve yumurtayı biraz sıvı yağ ile açalım.
Bir fırça yardımı ile sürelim önceden ısıtılmış fırında 250 derecede kontrolü alt üst pişirelim.
Tortellini (Orijinal İtalyan Makarnası Ev Yapımı)
Tortellini (Orijinal İtalyan Makarnası Ev Yapımı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
domates
et
karabiber
kuşbaşı
makarna
ricotta
sarımsak
taze fesleğen
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram makarna unu
3 yumurta
150 gram yağsız kuşbaşı et
Tuz (et haşlanırken kullanılır)
3 yemek kaşığı ricotta peyniri
1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
3 rendelenmiş domates
1 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Taze fesleğen
Makarna haşlandıktan sonra

Hazırlanışı:
Hamurun hazırlanışı; makarna unu ve yumurtalar yoğurma kabına alınır. Elastik bir kıvam alıncaya kadar yoğurulur. Yaklaşık 15-20 dakika kadar yoğurulur.
Hamur yarım saat üstü kapalı bir şekilde unlanmış bir kapta dinlendirilir.
İç harcın hazırlanışı.Kuşbaşı et, tencereye üstünü geçecek kadar su konulur ve lif lif oluncaya kadar haşlanır. Suyu bittikçe ilave edilir. Ocaktan almaya yakın tuz ilave edilir.
Pişen et robota çekilir. Tavaya alınır ve tereyağ eriçinceye kadar 1-2 tur çevrilir.
Etin, içine peynir ve karabiber ilave edilir. (etle birlikte pişirilmez).
Sosun hazırlanışı.Rendelenmiş domates ve zeytinyağ bir tavada domates suyunu çekinceye kadar pişirilir.
İçine rendelenmiş sarımsak, tuz ve taze fesleğen ilave edilir.
Hamura şekil verme aşaması.Dinlenen hamur bezelere ayrılır, ince bir şekilde açılır.
Açılan hamur, klasik su bardağı ile kesilir. ( diğer su bardaklarının ağzı büyük oluyor).
Hamura, iç harç konulur ve şekil verilir. ( şekil verme aşaması görsellerde mevcut. ).
Tüm hamura aynı işlem uygulanır ve kaynayan tuzlu suda 8-10 dakika haşlanır.
Makarnalar haşlandıktan sonra tencereye zeytinyağı alınır, yağ kızdırılır. Üstüne haşlanan makarnalar konulur ve iki-üç dakika tencerede çevrilir.
Makarnalar servis tabağına alınır. Tabağın ortasına hazırlanan domates sos konulur. Servis edilir.
Kupta Şantili Kayısı Tatlısı
Kupta Şantili Kayısı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kayısı
krem şanti
pudra şekeri
süt
süzme yoğurt
yoğurt
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
1 paket krem şanti
3 yemek kaşığı süzme yoğurt (tepeleme)
1 paket yulaflı bisküvi
1 su bardağı pudra şekeri
500 gr kayısı

Hazırlanışı:
Şantiyi süt ile köpürtüyoruz ve içine süzme yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
Bisküvileri robottan geçirip un haline getiriyoruz.
Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp pudra şekeri ile birlikte robottan geçirip püre haline getiriyoruz.
Kupların zeminine yoğurtlu şantiden koyuyoruz üzerine bisküvi koyup onun üzerine kayısı püresi ve tekrar şantiden koyuyoruz.
Üzerine kiraz koydum. Tercihinize göre yeşil fıstık, kayısı, dekoratif pasta süsleri ile süsleyebilirsiniz.
2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Tavuklu Börek Buzluk İçin
Tavuklu Börek Buzluk İçin? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Fırın
Ocak
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
3 adet yufka
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü haşlanır.
Diğer yandan, kuru soğan ve biberler doğranır. Tavada sotelenir.
Üzerine haşlanmış tavuk göğsü didiklenir.
Baharatları da eklenip, kapatılır.
Yufkamız serilip, 8 parçaya bölünür.
Harcımızdan pay edilip, sigara böreği gibi sarılır.
İster fırında, ister tavada kızarıncaya kadar pişirilir. Eğer fırınlayacaksanız, direk buzluktan çıkarıp fırına verebilirsiniz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt veya salçalı sos dökebilirsiniz.
Çikolata Soslu Portakallı Kek
Çikolata Soslu Portakallı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet vanilya
2 adet kabartma tozu
1 çay kaşığı zerdeçal
Ceviz
3 su bardağı un (kontrollü bir şekilde unu ilave ediyoruz)
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
Daha sonra diğer tüm malzemelerimizi ilave edip unu kontrollü bir şekilde unu ilave ediyoruz ve iyice çırpıyoruz.
Borcama döküyoruz önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.
Kekimiz pişince kenara alıyoruz iyice soğuyunca dilimleyip üzerine çikolata sosu pişirip döküyoruz.
Ben borcamda yapıp çikolata sosu döktüm siz kalıpta yapabilirsiniz tercih size kalmış.
Kalp Kekler
Kalp Kekler? Kalp Kekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı kadar un kontrollü eklenecek

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene dek çırpalım.
Daha sonra sırayla sıvı yağ,süt,kakao ekleyelim.
Vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyelim.
Boza kıvamında bir hamur elde edelim.
Benim küçük kalp kalıbım vardı onlara döküp 180 derecede kurdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz,.
Sirke Soslu Kıymalı Çıtır Börek
Sirke Soslu Kıymalı Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
elma sirkesi
sirke
karabiber
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket sigara böreklik yufka
500 gram kıyma
2 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz, kara biber, pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Sıvı yağ un ve sirkeyi bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
İçi harcı için.Kıymayı ve yağı bir tencere alıp soğanları ince ince kıyıp kıymaya ilave ediyoruz.
Ocağın üzerinde kıymayı ve soğanı kavuruyoruz.
Daha sonra salça ve baharatlarını ilave edilip karıştırıyoruz.
2-3 dk daha kavurduktan sonra ocaktan alıyoruz.
Yufkamızı tezgaha seriyoruz üzerine bir fırça yardımıyla sosumuzu sürüyoruz.
Kıymalı harcımızdan koyup yufkamızı sarıyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimize dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere.
Pizza Tadında Gözleme Krep
Pizza tadında gözleme tarifi hem kahvaltılık hem de günün her saatinde afiyetle tüketebileceğiniz tatlardan biri. Bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pizza
tadında
gözleme
krep
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
60 gram sucuk
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1/2 adet kapya biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
75 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamur için derin bir kaba yumurtayı alın ve güzelce çırpın.
Üzerine sıvı yağ, süt ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
En son unu eleyerek ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
İç harcı için malzemeleri küp küp doğrayın ve karıştırın. Dilerseniz iç malzemeleri tava da 1-2 tur soteleyebilirsiniz.Tuz ve baharat ekleyin ve kenara alın.
Uygun bir tavaya çok az yağ ekleyin. Hamurdan bir kepçe alın ve tavaya dökün. Tavayı çevirerek hamurun her yeri kaplamasını sağlayın.
Kreplerin bir tarafı pişerken içine malzemeleri dizin ve katlayarak kapatın.
Her iki yüzünü de güzelce kızartın. İçindeki peynirin erimesini sağlayın.
Tüm kreplere aynı işlemi uygulayın.
Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Sütlü Türk Kahvesi
Sütlü Türk Kahvesi? Sütlü Türk Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 fincan süt
1 tatlı kaşığı kahve

Hazırlanışı:
Sütü cezveye koyalım üzerine bir tatlı kaşığı türk kahvesini ekleyelim (kahvesi çok yogun olmasın diyorsanız miktarı azaltabilirsiniz )
Şeker kullanıyorsanız şekerini de ekleyip ocağa alıyoruz.
Kaynamaya başlayana kadar hiç karıştırmayın.
Sonra köpüğünü alıp fincana koyalım tekrar kahvemizi ocağa koyup kaynamaya başlayınca fincana servis edelim.
Şeker Kurabiye
Şeker Kurabiye? Şeker Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
renkli şekerleme
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram yumuşak tereyağı
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 tane yumurta
1 su bardağı mısır nişastası
Aldığı kadar un ( yaklaşık 2,5 su bardağı kontrollü ekleyelim yumuşak bir hamur olmalı)
Yeterince renkli şekerler

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına yumuşak tereyağı, yumurta ve pudra şekerini ilave edelim elimizle karıştıralım.
Nişastayı ekleyip yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru iki parça yağlı kağıt arasında açalım önce büyük yuvarlak parçaları kalıp yardımıyla çıkarıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
İç kısmı dilediğiniz kurabiye kalıbıyla kesip çıkaralım, boşluklara renkli şekerleri dizelim.
Kurabiyenin iç kısmını büyük kalıpla keserseniz iki tane aynı renk şeker koymanızı tavsiye ederim.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Balkabaklı Muffin
Balkabaklı Muffin? Balkabaklı Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bal kabağı
ceviz
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
sıvı yağ
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
toz zencefil
tuz
vanilya
vanilya özütü
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı balkabağı püresi (haşlayıp rondodan geçirerek püre elde edebilirsiniz)
1, 5 su bardağı tam buğday unu
1/2 (yarım) su bardağı Hindistan cevizi şekeri
1/2 (yarım) su bardağı bal
1/2 (yarım) tatlı kaşığı balkabağı baharatı
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi (yoksa 1 paket vanilya )
Üzerine fındık, ceviz
4 yemek kaşığı toz tarçın
2 yemek kaşığı toz zencefil
2 tatlı kaşığı yenibahar

Hazırlanışı:
* Başlamadan önce fırını 180 dereceye ayarlayın, siz keki hazırlarken fırın da ısınsın.
* Geniş bir kapta, unu, şekeri, baharatları, tuzu ve kabartma tozunu birbirine karıştırın.
* Ortasında çukur oluşturup, yumurtaları kırın, balkabağı püresi, yağ ve vanilyayı ekleyin.
* Sonra tüm malzemeleri el çırpıcısı ya da spatulayla karıştırın.
* Kek hamurunu muffin kalıplarına paylaştırın. (12-14 adet arasında çıkıyor).
* Üzerine dilediğiniz kuruyemişleri koyun.
* Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyup 20-25 dakika pişirin, kürdan batırdığınızda kuru çıkıyorsa pişmiş demektir.