mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kısır (Salçasız)
Kısır (Salçasız)? Kısır (Salçasız) Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
ince bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 Su bardağı ince bulgur ( bardak 200 ml)
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) demet dereotu
1/2 (yarım) demet maydanoz
3 adet taze soğan
1 adet marul yaprağı
Limon
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru tuz ile karıştırıp, kapaklı bir kabın içinde üzerini geçecek kadar sıcak suyla ıslatın ve kapağını kapatın.
Bulgur dinlenirken, diğer tarafta maydanoz, dereotu, soğanı incecik doğrayın.
Sonra kuru soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun.
En sonunda bulguru, yeşillikleri ve kavrulan soğanı derin bir kapta karıştırın. Kısırımız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden. Sevgiler
Kıymalı Kremalı Patates
Kıymalı Kremalı Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kıyma
patates
sarımsak
sıvı krema
soğan
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates
200 gr kıyma
1 kutu krema
2 diş sarımsak
1 ad soğan
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Patates halka halka dilimlenir.
Yağlanmış borcama dizilir.
Tuz karabiber ve krema ilave edilerek karıştırılır.
200 derece fırına verilir.
Diğer tarafta soğan ve sarımsak yemeklik doğranır ve az yağda kavrulur.
Kıyma ilave edilir.
Kıymanın rengi dönene kadar kavrulur.
Patatesler fırında yarım saat kaldıktan sonra çıkarılır ve kıymalı harç ilave edilir ve on beş dakika daha fırında pişirilir. Kahvaltı veya akşam yemeğimiz hazır.
Kupta Muhallebi
Kupta Muhallebi? Kupta Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çilek
muz
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Ezilmiş bisküvi
Çilek
Muz

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıyoruz ve kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz.
Muhallebimiz kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 5 dk daha pişiriyoruz.
Ardından kuplarımızın ilk önce 1 yemek kaşığı kadar ezilmiş bisküvilerimizden koyuyoruz.
Üzerine çilek ve muzu da koyduktan sonra muhallebimizi döküyoruz.
1 2 saat buz dolabında beklettikten sonra servise hazır hale geliyor ben süslemek için fındık kullandım.
Sizlerde dilerseniz çikolata fıstık kullana bilirsiniz, çok pratik bir tarif.
Cacık
Cacık? Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
nane
salatalık
sarımsak
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet salatalık
2 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
3. 5 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
Üzeri için nane

Hazırlanışı:
Salatalığın kabuğunu soyalım. derin kaseye rendeleyelim.
Sarımsakları da rendenin küçük tarafıyla rendeleyelim.
Daha sonra tuz yoğurt ve suyu ekleyelim çırpma teliyle çırpalım.
Servis edeceğimiz kaselere bölelim.
Üzerini nane ile süsleyelim.
Şeftali Suyu
Yazın tatlı ve sulu ikramı; şeftali suyu! Vitamin deposu, ferahlatıcı ve leziz. Şeftali ile serinlerken, yaz aylarının tadını çıkarın.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg şeftali
1 su bardağı şeker (arzuya göre artırabilirsiniz)
1.5 litre su
SERVİS İÇİN
Buz parçaları

Hazırlanışı:
Şeftaliyi yıkayın, kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Küp doğrayıp, derin bir tencereye aktarın. Üzerine suyu ilave ediğ, orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra şekeri katın. Şeftali yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişirme sırasında üzerinde oluşan köpüğü bir kaşık yardımıyla alın.
Pişen şeftaliyi blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Kavanoz, şişe ya da sürahiye alarak buzdolabında soğumaya bırakın. Damak tadınıza göre servis esnasında su ilave edebilirsiniz. Buz ekleyip servis yapın.
Kabaklı Nohut Salatası
Kabaklı nohut salatası tarifi, enfes lezzeti ve doyuruculuğuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: kabaklı
nohut
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kapya biber
1 adet kabak
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut
4 dal taze soğan
1 avuç taze nane
1 avuç maydanoz
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tavaya 1,5 yemek kaşığı zeytinyağını alın. Kapya biberleri hafifçe kavurun. Kabakları ve ardından 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
Pişen kabakları servis tabağına alın, haşlanmış nohutları, taze soğanı, taze naneyi, maydanozu, 1,5 yemek kaşığı zeytinyağını, limon suyunu, pul biberi ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
İyice karıştırıp servis edin.
Kol Böreği (Anneannemden Anneme,Annemden Bana,benden Kızıma:)
Kol Böreği (Anneannemden Anneme,Annemden Bana,benden Kızıma:)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
haşlanmış patates
patates
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 su bardağı un
4-5 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
1 dolu kase sıvı yağ
1 çorba kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp 3-4 kaşık sıvı yağda kavuruyoruz en son içine salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurup önceden haşlayıp ezdiğimiz patateslere ekliyoruz.
Patatesli harcın içine damak zevkimize göre göz kararı karabiber, toz kırmızı biber ve tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Una sadece su ve tuz ekleyerek çok yumuşak olmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru avuç içimiz kadar bezelere ayırıp merdane ve un yardımıyla tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Resimde görüldüğü gibi açılan her bir hamurun arasına(en alttan başlayarak) bolca sıvı yağla yağlayıp hamurları üst üste bezeler bitene kadar koyuyoruz.
Yaklaşık 15-16 tane beze çıkıyor. En son bezeyi açıp yağladıktan sonra hamurları en alttaki üste gelecek şekilde altüst ediyoruz ki yağı emmiş olmaları gerekiyor.
Resimdeki gibi önce hafif hafif yırtmamaya dikkat ederek elimizle sonra da masaya koyarak çekiştirerek incecik açıyoruz. (Bu böreğe çarşaf böreği de derler ki eskiden bir bez yardımıyla yuvarlıyorlarmış ama ben bu şekilde kolayca sarıyorum)
Açılan yufkayı yarım kaşık kadar yağla üstten dağıtarak yağlayıp patatesli harcı(istediğiniz harcı kullanabilirsiniz. Biz ailecek en çok patateslisini severiz)
Elimizle yufkanın her yerine minik minik dağıtıyoruz. Sonrasında resimdeki gibi elimizle rulo yapıp ilk parçayı gül böreği gibi sarıyoruz ve tepsinin ortasına koyuyoruz.
Diğer parçaları da uç uca ekleyip tepsi dolana kadar etrafına doluyoruz.
En son çıtır çıtır olmasını istiyorsanız(biz hep çıtır yapıyoruz) böreğin üstüne sadece sıvı yağ sürüp fırınlıyorsunuz.
Yumuşak seviyorsanız yoğurt ve sıvı yağ karışımını sürüp 200 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyorsunuz.
Dışı Kıyır İçi Yumuşak Tarçınlı Mini Rulolar
Dışı Kıyır İçi Yumuşak Tarçınlı Mini Rulolar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
labne
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
tuzsuz badem
badem
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr labne 200 gr oda sıcaklığında tereyağ
1/2 (yarım) su bardağı (200 ml) pudra şekeri
Aldığı kadar un Bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan kıvamda hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru streçleyip bir saat buzdolabında dinlendirelim.
200 gr çekilmiş fındık, ceviz yada tuzsuz badem
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Harcı iyice karıştıralım.
Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya ayırıp beze yapıyoruz.
Her bezeyi 2 mm kalınlığında yuvarlak olarak açıyoruz.
Harçtan tezgaha serpip açılmış bezeyi üstüne koyuyoruz.
Üstüne de harçtan serpip oklavayla biraz daha açıyoruz ( harcın yapışmasını sağlıyoruz) Böylelikle altı ve üstü harca yapışmış oluyor.
16 parçaya kesiyoruz ve rulo yapıyoruz (elmalı kurabiye yapar gibi)Tüm bezeler aynı şekilde hazırlanır.
Önceden ısıtılmıs 150-170 derecede fansız olarak pembeleşene kadar (altının pembeleşmesi yeterli ) pişirilir. Fırından cıktığında yumuşak olucaktır soğudukça kıvamını alıcaktır. Denemenizi tavsiye ederim. AFİYETOLSUN
3 Malzemeli Elma Cips
5Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada 3 Malzemeli Elma Cips Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Elmalı Tarifler
Atıştırmalık
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet elma&nbsp
Yarım limon
Tarçın&nbsp

Hazırlanışı:
1. Elmaları incecik dilimleyin.
2. Üzerlerine 1-2 damla limon suyu damlatarak fırça yardımıyla yüzeyine yayın.
3. Limon elmaların kararmasını önleyecektir.
4. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve üzerine tarçın serpin.
5. 100 derece fırında 1 saat tutun.
Köfteli Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Vitamin deposu hem bereketli hem lezzetli bir çorba yapmaya ne dersiniz? Köfteli buğdaylı yoğurt çorbası farklı tarifler arayanlara geliyor.
Kategori: Çorba
Etiketler: köfteli
buğdaylı
yoğurt
çorbası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çorba kasesi yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
4-5 su bardağı su
1 kase haşlanmış buğday
100 gram kıyma
1 çay bardağı (1 parmak eksik) haşlanmış nohut
1-2 yemek kaşığı kemik suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Kıymanın içine tuz ve karabiber eklenip yoğrulur. Minik köfteler hazırlanır.
Tencerenin içine yoğurt, yumurta sarısı ve un eklenip çırpılır. Üzerine su eklenip karıştırılır, evde yapılmış kemik suyu ekleyebilirsiniz.
Ocağa alınarak bir kase haşlanmış buğday eklenir. Çorba kaynayana kadar karıştırılır.
Ayrı bir tavaya az zeytinyağı eklenir. Minik köfteler ve nohutlar kızartılıp, çorbaya eklenir. Tuz eklenir.
Sos kabında tereyağı eritilir. Nane ve az pul biber eklenip çorbanın üzerine sosu eklenir.
Havuç Salatası
Havuç Salatası? Havuç Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet havuç
3 yemek kaşığı yoğurt
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Önce havuçları soyalım.
Sonra rendeleyelim.
Tavaya 1. 5 kaşığı sıvı yağ dokun ve havuçları ekleyin.
40 -50 saniye karıştırın havuçları.
Uygun tabağa dökelim havucumuzu ama daha önce 3 kaşık yoğurdumuzu ekleyelim tabağımıza.
Tuzumuzu atalım ve hazırdır isteyen buz dolabına koyar daha iyi olur:))
Boston Cream
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Boston Cream Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Amerikan Mutfağı Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kremalı Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gr şeker
30 gr mısır nişastası&nbsp
¼ çay kaşığı tuz&nbsp
400 gr süt
4 yumurta sarısı&nbsp
1 paket şekerli vanilin&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tencerede şeker, mısır nişastası ve tuzu birleştirin.
2. Süt, vanilya ve yumurta sarısını ekleyin, karışana kadar tel çırpıcıyla karıştırın.
3. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
4. Pişen kremayı tamamen soğutun.
5. İsteğe bağlı olarak 50 gr kremayı çırparak içerisine ekleyebilirsiniz.
6. &nbsp;Kullanmak istediğiniz ürünle birleştirerek tüketebilirsiniz.
7.
Yulaf Unlu Peynirli Poğaça
Damaklarda yer edecek, kıvamıyla herkesin tadına hayran kalacağı tarifimiz ile tanışı! Karşınızda: Yulaf unlu peynirli poğaça tarif.
Kategori: Poğaça
Etiketler: yulaf
unlu
peynirli
poğaça
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 su bardağı yulaf unu
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 bardak rendelenmiş tulum peyniri
1 adet yumurt sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Yulafı bir mutfak robotunda un haline getiriyoruz.
Ölçüdeki kadar yulaf ununu derin bir kaseye koyuyoruz.
Daha sonra sırayla zeytinyağı, tereyağı, yoğurt ve kabartma tozunu döküp iyice yoğuruyoruz.
İç harcımız için kıydığımız maydanozları rendelediğimiz tulum peynirlerimizle karıştırıyoruz.
Hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte alıyoruz.
Aldığımız hamuru içine harcı koyabileceğimiz kadar açıp istediğimiz miktarda ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 °C fırında 35-40 dakika pişirdikten sonra fırından alıyoruz.
Ispanaklı Pratik Börek
Ispanaklı Pratik Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çörek otu
ıspanak
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
mavi haşhaş
haşhaş
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram kıyma
400 gram ıspanak
1 büyük kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pul biber,karabiber,tuz
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
Ayırdığımız yumurta sarısı
Çörek otu, mavi haşhaş
4 adet büyük hazır yufka

Hazırlanışı:
İç harcı için tavaya yağ konulup, ince doğranmış soğanlar eklenip kavrulur.
Kıyma ilave edilip kavrulmaya devam edilir.
Kavrulmuş olan kıymanın içine baharatlar ve salça eklenip 1-2 dakika kavrulur.
Orta kıyılmış ıspanaklar eklenip 5 dakika daha pişirilir ve ocaktan alıp soğutulur.
Sosu için bütün malzemeler bir kaseye karıştırılır ve çırpılır.
İlk yufka tezgahın üzerine alınır ve her yerine bolca sos sürülür. İkinci yufka üzerine konur ve tekrar sos sürülür.
Yufkalar bitene kadar aynı işlem devam edilir.
En üstüne de sürdükten sonra iç harç her yerine serpilir.
Bir kenardan başlayarak 3 parmak kalınlığında rulo yapılır ortaya kadar ve aynı şekilde diğer uçtan da rulolar ortada birleştirilir.
Tam ortasından bıçakla kesilir ve iki uzun parçalar elde edilir.
3 parmak kalınlığında parçalar kesilip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
İşlem bitince yumurta sarisi sürülür ve çörek otu, haşhaş serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.!.
Kızarmış Peynir Çubukları
Uzadıkça uzayan enfes bir kızarmış peynir çubukları tarifimiz var! Hazırlaması çok ama çok pratik! Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kızarmış
peynir
çubukları
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram dil peyniri
100 gram un
110 mililitre süt
10 gram toz şeker
1 adet yumurta
75 gram bayat ekmek
1 su bardağı sıvı yağ
1 tutam süt
1 tutam un

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri bir kapta 1 dakika çırpın. Sütü ekleyip biraz çırptıktan sonra azar azar unu ekleyin. Kaplama harcını 1 dakika kadar pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
Dil peynirinin ilk kaplama için önce süte, sonra una batırın. Fazla unu atmak için peyniri silkeleyin, peynirleri kaplama harcının içine atın. Harca bulanmış peyniri tek tek ekmek tozu ile kaplayın.
Maşa yardımı ile harçtan aldığınız peyniri ekmek tozuna bulayın. Avuç içi yada parmağınızda sürekli ekmek tozu dökerek silindirik şeklini verin. Bu aşama çok önemli işlemi bastırarak sıkarak yapmayın.
Harca bulayıp şeklini verdiğiniz peynir çubuklarını bir tabağa alın. En az 30 dakika buzlukta bekletin. Derin tavada yüksek ateşte kızdırdığınız kızartma yağına dikkatli şekilde sıçratmadan peynirleri bırakın.
En fazla 45 saniye kalacak şekilde tercihen 35-40 saniye de peynirler patlamadan kızartıp yağdan alın.
Yanında istediğiniz sos ve patates kızartması ile servis edebilirsiniz.
Mayasız Karbonatlı Pişi
Mayasız karbonatlı pişi tarifiyle sahur sofralarınız şenlenecek. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, ekonomik ve enfes bir gece olsun.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: mayasız
karbonatlı
pişi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un (azar azar eklenecek)
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı (kızartmak için)

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurtaları kırın. Üzerine sütü ekleyip çırpın.
İçine karbonat ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin.
Son aşamada içine unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğurmaya başlayın.
Toplamda 3-3,5 su bardağı kadar un ekleyip yumuşak dokulu bir hamur elde edin.
Hamuru bezelere ayırıp her bir bezeyi çok ince olmayacak şekilde açın.
Hamuru bıçak yardımıyla porsiyonlayın. (Vakit ayırabiliyorsanız bardakla yuvarlak şekiller de verebilirsiniz)
Son olarak kızgın yağda hamurları pişirin.
Bisküvili Muhallebi
Bisküvili Muhallebi? Bisküvili Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
margarin
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
125 gr tereyağı ya da margarin
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım kase ceviz içi
Not: ceviz içi yoksa bisküvi de olur
5-6 adet su bardağı

Hazırlanışı:
Bir tencereye 1 litre sütü toz şekeri ve unu alıyoruz.
Muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Orta ateşte kaynayana kadar üstü balon balon olduktan sonra altını kapatıp içerisine tereyağı ve vanilyamızı ekliyoruz.
Hepsi güzelce karıştıktan sonra bardaklarımızı ıslatıp 1 dk ters çevirip bekliyoruz.
Daha sonra bardaklara muhallebimizi pay ettikten sonra bir süre buzdolabında bekletin.
Akşamdan yapıp sabaha kadar beklerse daha güzel sonuç alınabilir.
Hafif bardakları oynatıp muhallebiyi çıkarabilirsiniz çok basit bir şekilde çıkacaktır.
Daha sonra bardaklarınızın boyutlarına göre istediğiniz kadar kesebilirsiniz ben ortadan ikiye kestim.
Yanlarını çekilmiş ceviz içine bulayıp üzerini süslemek için ister nar ister Hindistan cevizi isterseniz de Antep fıstığı koyabilirsiniz süslemesi size kalmış
Şipşak Kurabiye
Şipşak Kurabiye? Şipşak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket eritilmiş margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
4 5 tane dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak)

Hazırlanışı:
Öncelikle fırın 150 derecede açılıp ısıtılır.
Daha sonra margarin eritilir bir kaba alınır.
Üstüne pudra şekeri yarım çay bardağı sıvı yağ bir adet yumurta 4 – 5 tane dövülmüş ceviz bir paket vanilya tarçın eklenir karıştırılır.
Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edilir yoğrulur yuvarlanıp tepsiye dizilir.
Üzerine çatalla yada mikser ucuyla şekil verilir ben mikser ucuyla şekillendirdim. Size kalmış süsleme işi yirmi yirmi beş dakika pembeleşene kadar pişirilir. Ve mis kokulu kurabiyelerimiz hazır şimdiden ellerinize sağlık sevgiler.
Nişastalı Çatlak Kurabiye | Kıyır kıyır bir lezzet
Nişastalı Çatlak Kurabiye | Kıyır kıyır bir lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
3 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekeri, un, mısır nişastası, kabartma ve vanilyayı alıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
Yumuşak bir kıvam elde ettiğimiz hamurumuzu elimizde yuvarlayıp hafifçe bastırıyoruz.
180 derecede 30 dakika civarında kontrollü olarak pişiriyoruz.
Pişerken hafif hafif çatlayacaktır. DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN
Balık Çorbası
Balık Çorbası? Balık Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
balık eti
defne
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane balık
1 tane havuç
1 tane kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 tane yumurta
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1 tane defne yağrağı
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
Balığı temizleyelim ve 1 su bardağı su ile haşlayalım.
Havuçları ve soğanı küçük bir şekilde doğrayalım sıvı yağını ekleyelim kavuralım.
Üzerine 3 su bardağı su ekleyelim kaynatalım, kaynadıktan sonra pişirdiğimiz balığı suyu ile birlikte tencereye ekleyelim, kaynadıktan sonra blendırdan geçirelim.
Diğer taraftan yoğurt, un, yumurtayı bir kasenin içinde 1 çay bardağı su ekleyerek karıştıralım ve çorbaya ekleyelim.
Zeytinyağını, tuzu, karabiberi defne yaprağını da ekleyelim 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım. Limon sıkarak sıcak servis edelim.
İçli Simit
İçli Simit? İçli Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kavurma
patates
pekmez
sıvı yağ
su
sucuk
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
1. 5 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Alabildiği kadar un
1 kase rendelenmiş kaşar
İsteğe bağlı sucuk veya patates haşlaması veya kavurma
1 çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı su daha az da olabilir
75 gr susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için,süt ve suyu yoğurma kabına alın ve mayayı ekleyin biraz dinlendirin.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurun yumuşak bir hamur yapın ve 1 veya 1. 5 saat mayalandırın.
Daha sonra küçük bezeler alıp elinizle açın ve iç koyarak istediğiniz şekli vererek oval veya yuvarlak kapatın.
Önce pekmeze batırın üzerine bıçakla hafifçe çizgi atın ve susama batırın.
180-200 derecede 25-30 dk kadar pişirin. ( üzeri kızarana kadar) afiyet şifa olsun
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kırmızı biber
biber
kuskus
limon
mısır konservesi
nar ekşisi
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kuskus makarna
1 tane kırmızı biber
1 tane havuç
1 kutu konserve mısır
1 avuç dereotu
Nar ekşisi
1 limon
Sıvı yağ tuz

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlıyoruz biberimizi ve dereotumuzu doğryoruz. Dilerseniz maydanozda ilave edebilirsiniz ama ben koymadım makarnayı haşlayıp soğuttuktan sonra diğer malzemelerin içine ilave edip mısırımızı da suyunu süzüp ekliyoruz.
Daha sonra sosunu hazırlayıp servis yapıyoruz. Ben ekşili sevdiğim için 1 limon kullandım siz dilerseniz yarım limon kullanabilirsiniz.
Nar ekşisini ben çok yakıştırıyorum lezzet katıyor ama siz kullanmak istemezseni de kullanmayabilirisiniz deniyen herkese
Kırmızı Biber Soslu Makarna
Enfes sosu ile yemelere doyamayacağınız, damaklarınızı şenlendirecek, pratik yapımı ile çok seveceğiniz, lezzetli bir makarna tarifi.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Soslu Makarna Çeşitleri
Özel Soslu ve Kremalı Makarna Çeşitleri
Vejetaryen Ana Yemekler
Kırmızı Biberli Yemekler
Hızlı Pişen Makarnalar
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket makarna
3 adet orta boy kırmızı kapya biber
1 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük çay bardağı süt
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1/2 paket sıvı krema
1 tutam maydanoz
Kekik
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı biber soslu makarna yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy kırmızı kapya biberin çekirdek kısmını temizleyip, orta büyüklükte doğrayın. 1 adet orta boy soğan ve 4 diş sarımsağın da kabuğunu soyup, küçük küçük doğrayın. Orta boy geniş bir tava içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine doğranmış biber, soğan, sarımsak, damak tadınıza göre kekik, kırmızı pul biber, karabiber ve tuz koyup, güzelce karıştırın.
Tavanın kapağını kapatın. Biber, soğan ve sarımsaklar iyice yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra pişen soğan, biber ve sarımsakları derin dar bir kap içine koyun.
Üzerine 1 küçük çay bardağı süt dökün.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine yarısına gelecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine biraz tuz ve yarım paket makarna ekleyip, güzelce karıştırın. Makarnayı dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın.
Blenderdan geçirdiğiniz kırmızı biberli sosu orta boy geniş bir tencere içine koyun.
Üzerine yarım paket sıvı krema ve yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynir koyun.
Sosu güzelce karıştırıp, 2-3 taşım kaynatın.
Son olarak haşladığınız makarnanın suyunu süzüp, sosun üzerine ekleyin.
Ardından isteğe göre 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyun.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Kırmızı biber soslu makarna piştikten sonra çok fazla bekletmeden hemen sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çünkü makarnanız durdukça sosu çekecektir.