mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
pul biber
reyhan
sarımsak
su
tuz
yeşil nane
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı sıcak su
1, 5 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 demet maydanoz
Yeşil nane
Yeşil soğan
Kuru nane
Reyhan karabiber pul biber kimyon tuz
Limon

Hazırlanışı:
Mercimeği birkaç kez yıkayıp süzerek, tencereye alıp sıcak su ekleyerek tuzunu ve 1 çay kaşığı kimyon da ilave edip iyice özleşene kadar çok fazla suyunu çektirmeden pişiriyoruz.
Bulguru ilave ederek karıştırarak tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. (15-20 dakika falan)
Diğer taraftan ince ince küçük doğranmış soğanı ve zeytinyağını tavaya alıp pembeleşene kadar biraz kavuruyoruz, salçayı ekliyoruz karıştırıyoruz.
Köfteyi geniş bir kaba alıp, elimizi ıslatıp bir iki çevirip yoğuruyoruz.
Salçayı baharatları katıp yoğuruyoruz.
Son olarak yeşilliklerini, rendelenmiş sarımsağı, ekleyip köfteleri şekillendirip, marul ve limon eşliğinde servis yapıyoruz
Bal Kabaklı Humus
1Sa Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Bal Kabaklı Humus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Davet Yemekleri
Salata ve Meze Tarifleri
Özel Günler
Meze Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı tahin
3 diş sarımsak
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
400 gr haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
200 gr bal kabağı p&uuml;resi
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
&frac12; &ccedil;ay kaşığı acı toz biber
3 yemek kaşığı kavrulmuş kabak &ccedil;ekirdeği
1 tutam kırmızı biber
1 tutam maydanoz (ince doğranmış)

Hazırlanışı:
1. Limon suyu, tahin, sarımsak ve tuz bir mutfak robotunda ya da blender&rsquo;da p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar karıştırılır.
2. &nbsp;Nohut ve zeytinyağı ilave edilir, karıştırılır.
3. &nbsp;Balkabağı, kimyon ve kırmızı biber eklenir.
4. &nbsp;P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar karıştırılır.
5. &nbsp;Humus kapaklı bir kaba aktarılır ve 2 saat buzdolabında dinlendirilir.
6. &nbsp;Maydanoz, kabak &ccedil;ekirdeği ve zeytinyağı ile servis edilir.
Fırın Sütlaç (Yumurtasız)
Fırın Sütlaç (Yumurtasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1 litre süt ( bir bardağı nişastayı açmak için)
1 paket şekerli vanilin
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Pirinçleri ve suyu yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Sonra sütü tencereye ilave edelim. sütlaç kaynamaya yakın şeker ve vanilyayı ekleyelim.
Bir kapta nişastayı açalım ve kaynayınca sütlacımıza ilave ettikten sonra 5-10 dakika sonra daha pişirip ocaktan alalım.
Sütlacımızı fırın kaplarına aktaralım.
220 dereceye ayarlı fırında 20 dakika üstü kızarıncaya kadar pişirin. Soğuyunca servis yapın.:)
Salata
Salata? Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
marul
maydanoz
mısır konservesi
mor lahana
lahana
sirke
sıvı yağ
taze nane
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 dal marul
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
Yarım mor lahana
2 adet havuç
1 küçük kutu konserve mısır
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
Tuz

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi yıkayıp süzdürüyoruz.
Bütün malzelemeleri ince ince doğruyoruz.
Havucu rendeliyoruz.
Bir kap icerisinde karıştırıyoruz.
Üzerine sıvı yağ sirke ve tuz ekliyoruz.
Teremyağlı Limonlu Tart Kek
Teremyağlı Limonlu Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 limon kabuğu rendesi
1 vanilya
1 kabartma tozu
1. 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ile şeker çırpılır.
Un hariç diğer malzemeler koyulur çırpmaya devam edilir.
Son olarak un eklenir.
Tart kalıbını teremyağ ile yağlayıp kek hamuru dökülür 180° fırında yaklaşık 20 dk pişirilir.
Muhallebisi için vanilya ve teremyağ hariç bütün malzemeler tencereye alınır ve kısık ateşte göz göz olana kadar çırpıcı ile karıştırılır.
Koyulaşınca ocaktan alınır ve vanilya ile teremyağ eklenir iyice karıştırılır.
Kek pişince kalıptan çıkarılır soğuması beklenir.
Kek soğuyunca kürdan kekin her yerine batırılır ve 5-6 yemek kaşığı süt ile ıslatılır.
Üzerine muhallebisi dökülür.
Mini Pizza
Mini Pizza? Mini Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
hamburger ekmeği
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
mısır
salça
sarımsak
sıvı yağ
sosis
sucuk
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Hamburger ekmeği(1 paket)
Yeşil biber(4-5 adet)
Sosis( 200 gr)
Sucuk
Mısır (1 kutu)
Kapya biber(4-5adet)
Tuz (1 tatlı kaşığı)
2 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yeşil biber, kapya biber, sucuk, sosis, doğranır bir kaba eklenir. Konserve mısır süzülür ve diğer malzemelerle karıştırılır. Biraz tuz isteğe göre baharat eklenir.
Ayrı bi kapta salça, sıvı yağ ve rendelenen sarımsak karıştırılır. Biraz su eklenerek salçalı sos daha kıvamlı hale getirilir.
Hamburger ekmekleri ortadan ikiye bölünür.
Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir. 4. Hazırlanan salçalı sos ekmeklere sürülür. 5. Karıştırılan malzemeler konulur.
Yaklaşık 15 dakika pişirilir, malzemeler pişmeye yakın kaşar peyniri rendesi ilave edilir, peynirler eridikten sonra fırından çıkartılır. Ve servis edilir.
Kolay Pankek
Kolay pankek tarifi ile tadında doyulmayacak şahane bir pankek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kolay
pankek
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
2-3 yemek kaşığı toz şeker
2-2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba koyup iyice çırpıp karıştıralım.
Orta ateşte ısıtılmış tavaya bir kepçe döküp göz göz olunca arkasını da çevirip pişirin.
Çikolata, bal ve pekmezle servis edebilirsiniz.
Şimdiden deneyenlere benimle de paylaşırsanız sevinirim.
Çemen (Kahvaltılık Sos,Sucuk,Pastırma Yapımında Yemeklerde Kullanabilirsiniz)
Çemen (Kahvaltılık Sos,Sucuk,Pastırma Yapımında Yemeklerde Kullanabilirsiniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
çemen otu
karabiber
kimyon
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250gr Çemen Otu
250 gr Kimyon
100 gr Yeni Bahar
100 gr Karabiber
100 gr Tuz
1 baş sarımsak (9-10 adet)
1 çay bardağı
1 çay bardağı Zeytin yağ
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sarımsaklar tuz ile havanda ezilir.
Çemen otunun ortası açılır.
Kimyon, Yeni bahar, Karabiber eklenir. Zeytin yağ ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Suyu azar azar ilave edilerek yoğurup macun kıvamına gelir.
Tarçınlı Yulaf Ezmesi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Tarçınlı Yulaf Ezmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Diyet Yemekleri
Sizden Lezzetler
Yulaflı Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 silme yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı yarım yağlı süt
1 çay kaşığı toz tar��ın

Hazırlanışı:
1. Yapışmaz bir tavaya yulaf, su ve sütü ekleyip 1-2 sefer karıştırarak kaynamaya getirin.
2. Piştikten sonra 5 dakika demlendirip, tarçını ilave edin.
Tavuk Ezme
Haşladığınız fazla tavukları değerlendirmenin en lezzetli yolu bu tariften geçiyor. Tavuk ezme hem pratik hem de çok farklı bir tarif. Başlayalım öyleyse.
Kategori: Meze
Etiketler: tavuk
ezme
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk but
1 yemek kaşığı kapari
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
4-5 adet ceviz

Hazırlanışı:
Tavaya zeytinyağı koyup, doğradığımız soğanları ekliyoruz. Ara ara karıştırarak soğanları karamelize ediyoruz.
Tavukları haşlayıp kemiklerinden ayırıyoruz.
Karamelize olan soğanları ve tavukları blendera alıp diğer malzemeleri de ekliyoruz.
Kalan malzemeyi de ekleyip hepsini çekiyoruz.
Bir kaseyi yağlıyor ve ezmeyi içine koyup servis tabağına ters çeviriyoruz. Bolca zeytinyağıyla servis yapıyoruz.
Airfryer’ Da Soslu Mısır
Airfryer’ Da Soslu Mısır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
mısır
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet küçük boy mısır
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Mısırları üç eşit parçaya bölüp her parçayı tekrar 4 e bölelim. Geniş bir kaseye alalım.
Sosumuzu hazırlayıp mısırların üzerine dökelim.
Airfry haznesine veya fırın tepsisine dizelim.
Ben airfry da 180 derecede 10-12 dk pişirdim. Fırında bu süre 20-30 dk olabilir.
Mısırlar piştikten sonra mayonez veya yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Ben mayoneze kekik ekledim çok lezzetli oldu.
Ay Çöreği
Ay Çöreği? Onlarca kişinin defterindeki Ay Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baton kek
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
fıstık
kakao
kuru maya
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram tereyağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (Sarısı üzerine )
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım çay kaşığı tuz
3-3, 5 su bardağı un
Yumurta sarısı
Fıstık veya fındık
1 paket baton kek
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı kuru üzüm
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Uygun kaba un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. 10 dk dinlendirelim.
İç harcı için keki çatal yardımıyla ezelim.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyip hamur kıvamına getirelim. Hamurdan cevizden büyük parçalar alıp yuvarlayalım elimizle uzunlamasına açalım.
İç malzemeden alıp elimizle rulo yapıp hamurun ortasına koyup rulo saralım. Ay şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atıp fıstık serpelim.
Önceden ısıtılmış 190 derce fırında kızarana kadar pişirelim.
Nefis Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği
Nefis Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patlıcan
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 -4 adet kalın patlıcan
2 adet soğan
4 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
3 adet domates
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı su
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak geniş büyük bir tavaya zeytin yağını alalım fotodaki gibi büyük halka şeklinde doğradığımız soğanları ve biberleri ekleyelim ve yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Daha sonra kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri ekleyelim baharatları da ilave edip kapağını kapatalım.
Sarımsakları küçük küçük doğrayalım ilave edelim. Orta ateşte domateslerin sulanmasını bekleyelim.
Daha sonra salçaları ekleyelim ve kavuralım. Büyük büyük doğradığımız patlıcanları ekleyelim biraz karıştıralım, kavuralım.
2-3 dakika daha sonra suyu ilave edelim ve kapağını kapatıp, orta ateşte pişirelim.
Kara Şimşek (Yeşil Mercimek Yemeği)
Kara Şimşek (Yeşil Mercimek Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ
Su

Hazırlanışı:
2 su bardağı mercimeği, 5 bardak su ile 20 dakika haşlıyoruz.
Haşladığımız mercimekleri süzüp, birazcık sudan geçiriyoruz.
Daha sonrasında doğradığımız soğanları tencerede öldürüp, üstüne salçamızı ekliyoruz.
Salça ile kavurduktan sonra, haşladığımız mercimekleri soğanlarımızın üstüne koyup karıştırıyoruz.
Üstüne 8 bardak su koyup, tuzumuzu atıyoruz ve 30-40 dk arası pişiriyoruz.
Çıtır Etli Wrap
Çıtır Etli Wrap? Çıtır Etli Wrap Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
çarliston biber
biber
dana biftek
dana eti
galeta unu
un
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
mısır
süt
tortilla
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
170 gram dana biftek
Kapya ve çarliston biber
2 veya 3 adet mantar
1 yemek kaşığı kadar mısır
Kaşar peyniri
1 adet tortilla ekmeği
Tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber
Galeta unu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Etimizi julyen şekilde doğrayıp tavamıza alıyoruz.
Suyunu bırakmaya başladığında renkli biberlerimizi ve mantar ilave ediyoruz pişmeye yakın mısır ve baharatlarımızı ekliyoruz not: ( tavada pişen yemeklere baharatların yanmaması için sonradan eklenir )
Tortilla ekmeğimizin içine kadar koyup etimizi ekleyip güzelce sıkı bir durum yapıyoruz
Bir yumurtayı kırıp sütü ekleyip iyice karıştırıp wrap güzelce her yerini yumurtaya batıyoruz.
Sonra galeta ununa sonrada 180 sıcaklıkta yağ da kızartıyoruz.
Bal Kabaklı Cheesecake
Enfes görünümü ile damaklarda yer edecek bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Bal kabaklı cheesecake tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: bal
kabaklı
cheesecake
Porsiyon: 24

Malzemeler:
2 paket tam buğdaylı bisküvi
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
500 gram labne
7 yemek kaşığı süzme yoğurt
6 yemek kaşığı bal kabağı püresi
2 tepeleme yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Bisküvileri kırıp rondadan geçirip un ufak edin. Tarçın, zencefil ve erimiş tereyağını ekleyin. Tekrar rondodan geçirin.
Kullanacağınız kalıbın tabanına bu karışımı bastırarak yayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olup şeker eriyinceye kadar çırpın.
Sonra labne ve yoğurdu ekleyip çırpın. Sonra da güzelim kabak püresini, tarçın, zencefil ve unu ekleyip karıştırın.
Bisküvi tabanının üzerine peynir harcını paylaştırın ve 170 derecede pişirin.benim fırında 30 dakikada pişirdim.
Köşeye gelenlerin üzeri kızarınca 20.dakikadan sonra yön değiştirdim.
Mısır Unlu Patlıcan Kızartması
Mısır Unlu Patlıcan Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Ocak
Diğer Tarifler
Ev Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
mısır unu
un
patlıcan
pul biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
3 yumurta
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı yoğurt
Tuz
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sirke
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanları alacalı soyup parmak şeklinde doğruyoruz. Tuz ve sirke koyduğumuz suda 5-6 dakika haşlıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz. Yoğurt sosunu hazırlamak için yoğurdun içine sarımsak rendeliyoruz ve tuzunu ekliyoruz.
Diğer taraftan yumurtaları tuz ve karabiberle çırpıyoruz. Mısır ununu bir kaba alıyoruz.
Soğuyan patlıcanları önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda altın sarısı renk olana kadar kızartıyoruz.
Patlıcanları servis tabağına alıp üzerine yoğurt döküyoruz. En üste tereyağın da pul biber kızdırıp döküyoruz. Deneyenlere.
Erikli Pasta
Erikli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Erikli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mürdüm eriği
erik
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram tereyağ (oda sıcaklığında )
200 gram un (1,5 su bardağı)
100 gram şeker (1 çay bardağı )
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 paket vanilyalı puding
750 ml süt
12-15 adet mürdüm eriği
90 gram tereyağ (soğuk olacak
170 gram un (1 su bardağı artı iki yemek kaşığı kadar

Hazırlanışı:
Alt tabanı için gerekli olan tüm malzemeleri güzelce yoğurun 26 sm kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serin yan kısımlarını tereyağı ile yağlayın.
Hamuru kek kalıbına alın elinizle eşit şekilde yayın kenar kısımlarını yukarıya doğru yükseltin ve buzdolabına kaldırın.
Kreması için süt şeker ve puding uygun bir tencere alıp sürekli karıştırarak kaynatıp kenara alın beş dakika kadar dinlendirin.
Bu üzerine arada kırıntısı için gerekli malzemeleri bir kabın içinde parmak uçlarınız ile ufalana kadar yoğurun.
Erikleri dörde bölüp çekirdeklerini çıkartıp dörde bölün.
Buzdolabından hamuru çıkartıp üzerine pudingi döküp düzleştirin üzerine erikleri sıralayın üzerine kırıntıları serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika kadar pişirin.
Gül Lokumu
Gül Lokumu? Onlarca kişinin defterindeki Gül Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
gül suyu
limon tuzu
tuz
nişasta
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su (bir su bardağı bardağı nişastayı açmak için kullanılacak )
1 çay kaşığı limon tuzu
1 su bardağı nişasta
Yarım kahve fincanı gül suyu
Çay kaşığının ucuyla gıda boyası

Hazırlanışı:
Altı kalın çelik tencereye toz şeker, 3 su bardağı su ve limon tuzunu koyalım.
Bir karıştırıp şeker kendini bıraksın ocağa alın.
Şerbetin kaynadığını görür görmez.
1 su bardağı nişasta ve 1 su bardağı su ile açalım.
Kaynayan şerbetin içine dökelim burası çok önemli arkadaşlar, kalın dayanıklı bir çırpma teli ile hiç ara vermeden 35 -40 dakika pişirelim.
Ocağın altını kısalım hemen buhar olmasın.
Pişirme süresi uzun olması hemen buhar olmaması için.
Az pişerse muhallebi gibi olur.
35 -40 dakika sonra ocaktan alalım.
Yarım kahve fincanı gül suyu ile bir çay kaşığının ucuyla gıda boyası koyalım 3-4 dakika çırpalım.
Küçük dik dörtgen borcama yağlı kağıt koyup üzerine sıvı yağ sürün ve lokumu döküp kenarlarını düzenleyin.
10 dakika bekletip üzerine nişasta koyup, soğuduktan sonra buzdolabına koyup 3 saat dinlendirin.
3 saat sonunda lokumun kalınlığına göre şerit şerit kesip daha sonra kare halinde kesip nişastaya bulayın.
Tuzlu Çubuklar uzun Süre Bayatlamayan
Tuzlu Çubuklar uzun Süre Bayatlamayan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
1 yumurta (sarısı içine akı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı su
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Yumurta akı
Kavrulmuş susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri uygun bir kapta karıştırılarak unu eleyerek azar azar ilave ile yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru ikiye bölüp iki yağlı kağıt arasına hamur merdane ile yarım santim kalınlığında açılır.
Şekilli patates kesici ile hamurun dört bir tarafını keserek düzleyin.
Sonra yine patates kesici ile istediğiniz boyutta çubuk kurabiyeler elde edin.
Üzerine fırça ile yumurta akı sürün, çörek otu ve kavrulmuş susam serpip spatula ile kestiğimiz hamurları ayırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
180 derece fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp servis yapın.
Biscotti (İtalyan Kurabiyesi)
Biscotti (İtalyan Kurabiyesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram eritilip soğutulmuş tereyağı
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı dolu kakao
Yarım su bardağı ortadan ikiye ayrılmış fındık
2, 5 su bardağı dolu un
Fırına vermeden üzerine sürmek için süt

Hazırlanışı:
Hamuru için önce yumurta ve şekeri baya çırpın üşenmeyin baya çırpın.
Sonra eritilmiş tereyağını ilave edip yine çırpın.
Kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip yine çırpın
Sonra ununu azar azar döküp bu kez yoğurun.
En son aşama fındıkları döküp iyice yedirin ben fotoğrafını çekmeyi unuttum ama anlatacağım.
Uzun bir şekilde rulo pasta gibi hamuru fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye koyun fırına vermeden fırçayla üzerine süt sürün, dökmeyin sürün,aynı yağlıyormuş gibi yani.
Sonra 190 derecede biraz çatlayana kadar 30-35 dk pişirin.
Daha sonra fırından çıkarıp parmak kalınlığında kesin rulodan.
Tepsiye dizip 10-15 dk daha sıcak fırında beklettim,düşük ayarda olsun.
Ardından alıp ılık yada soğuk tercih meselesi süt yada kahve yada çay ile tüketebilirsiniz.
Pideli Köfte (Bursa Usulü)
Pideli Köfte (Bursa Usulü)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
dana kıyma
kıyma
domates
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
köfte
pide
salça
soğan
su
tereyağı
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo dana kıyma
1 büyük soğan (rondodan geçirin veya rendeleyin ve suyunu süzün posasını kullanın)
1 çay bardağından biraz eksik galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
Karabiber, kimyon, toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz zeytinyağı
1 çay bardağı kadar su
4 yemek kaşığı salça (bu köfte ölçüsüyle 4 porsiyon çıkıyor ve bol köfteli oluyor)
İnceltmek için su
Biraz tuz
Tereyağı
3 tane boş pide
Biber
Domates

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi yoğurma kabına alarak güzelce yoğurun ve minik toplar yapıp incecik hale getirin.
Üzerini streçleyip buzdolabında dinlendirin.
Boş pideleri küp küp doğrayın ve tavada biraz ısıtıp kıtırlaştırın ve servis tabağına alın.
Ayrı bir yerde salçalı sosunu yapın.
Köfteleri kızartın.
Pidelerin üzerine salçalı sostan gezdirin her yerine gelsin.
Üzerine köfteleri dizin. En son tereyağını kızdırıp gezdirelim.
Pratik Kedi Dili Pastası
Pratik Kedi Dili Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kedidili bisküvi
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 paket kedi dili bisküvi
1 paket çikolata sosu
2 su bardağı süt (Sos için)
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 kutu sıvı krema

Hazırlanışı:
Tencereye sütü, şekeri, yumurta, un ve nişastayı koyup tel çırpıcı ile karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca ocaktan alalım içine vanilya ve kremayı ilave edip karıştıralım.
Kedi dili bisküvileri üç veya dört parçaya bölerek muhallebiye ekleyelim ve karıştıralım.
Büyük kare veya yuvarlak borcama dökelim üzerini düzeltelim.
Çikolata sosumuzu hazırlayayım.
1 paket çikolata sosunu 2 su bardağı süt ile pişirelim.
Çikolata sosu pişince muhallebinin üzerine gezdirerek dökelim.
Soğuyunca buzdolabına koyup 5-6 saat dolapta dinlendirdikten sonra çıkarıp üzerini istediğimiz şekilde süsleyip servis yapalım Afiyet şeker olsun