mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cevizli Burma Kadayıf
Birkaç püf noktasına dikkat ederek evde kolayca yapabileceğiniz, çıtır çıtır nefis bir cevizli burma kadayıf tarifi karşınızda!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: cevizli
burma
kadayıf
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram tel kadayıf
300 gram tereyağı
1 kase ceviz içi (ince çekilmiş)
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
2 adet limon tuzu (küçük bir parça)

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su, şeker ve limon tuzunu tencereye alıp kaynatın. (Limon suyu ya da limon olmaz, şekerlendirir.)
Kaynadıktan sonra 25-30 dakika daha kaynatmaya devam edin. (Şerbetin şekerlenmemesi için kıvamının koyu olması gerekir. Bunu anlamak için ıslak olmayan baş parmağınızın tırnağına bir damla şerbet damlatın. Kolayca akıp gidiyorsa şerbetin kaynamaya ihtiyacı vardır. Damlacık olduğu gibi duruyorsa ocağın altını kapatabiliriz.)
Şerbetin kıvamı olduğunda bir kenara alıp soğumaya bırakın.
Kadayıfı elinizle didikleyerek hamur kalan yerler varsa açın. Tezgaha bir tutam alıp uzunca serin, orta kısmına da çizgi halinde cevizi serpin ve iki elinizle kıvırarak cevizlerin içinde kalmasını sağlayın.
Kadayıfın tamamını bu şekilde sarıp dikdörtgen büyük borcama dizin.
100 derece fırında en az 1,5-2 saat pişirin. (Çıtır olması için uzun süre pişirmemiz gerekli.)
2 saat sonunda tatlıyı fırından çıkarıp erittiğiniz tereyağını tatlının her yerine gelecek şekilde dökün. Tereyağını döktükten sonra fırını 220 dereceye alıp 15-20 dakika üzerini iyice kızartın.
Kızaran kadayıfı fırından çıkarıp hemen soğuk şerbeti dökün. 2-3 saat dinlendirip şerbeti çekince servis yapabilirsiniz.
Zeytinyağlı Fırın Pırasa
Zeytinyağlı Fırın Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
çeçil peyniri
peynir
galeta unu
un
havuç
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
pırasa
pul biber
soğan
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo pırasa
1 orta boy soğan
3 yumurta
1 tane havuç
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı domatez salçası
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
Ufak 1 kase kasar peyniri yada çeçil peyniri
Zeytinyağ, pulbiber, karabiber tuz

Hazırlanışı:
Pırasamizi ince halkalar şeklinde doğrayıp yıkıyoruz.
Tenceremize zeytinyağını alıp üstüne salçamızı,pırasamızı ve rendelenmiş havucumuzu koyuyoruz.
Üzerine tuz ekleyip kavrulana kadar pişiriyoruz.
Ayrı bir kapta yumurta,yoğurt,galeta unu,kabartma tozu, peynir, tuz ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
Pişen pırasaları bu karışıma ekliyoruz.
Pişirme kabımızı yağlayıp üzerine karışımızı döküyoruz.
Üzerine ben susam serptim önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim
Kozalak Mantısı
Kozalak Mantısı? Kozalak Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
biber salçası
salça
çeri domates
domates
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yufka
1 kase yoğurt
3 4 diş sarımsak (büyüklüğüne göre siz ayarlayabilirsiniz)
1 tutam tuz
250 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
3 4 dal maydanoz
3 4 adet çeri domates
2 adet yeşilbiber
1 adet domates rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce yufkaları sigara böreği yapar gibi kesiyoruz pipet yardımıyla rulo şeklinde sarıyoruz.
Kıymayı tencereye alıp yarım çay bardağı su ilave edin.
O suyu çekene kadar pişirin.
Yemeklik doğranmış soğanı ve yeşil biberi de ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından baharatları, maydanozu salçayı doğranmış domatesi ilave edin karıştırıp kapağı kapatın. Öyle biraz pişirin.
Kıyma pişerken siz sigara böreklerini kızartın peçete serili tabakta yağını çekmesini bekleyin.
Sarımsağı tuzla dövüp yoğurtla karıştırın.
Daha sonra kızaran sigara böreğini servis tabağına dizin yoğurt ekleyin kıymayı da üzerine ilave edip sıcak servis yapın.
Pesto Soslu Kelebek Makarna
7'den 70'e herkesin sevdiği makarnanın pesto sos ile buluşmasıyla oluşan lezzet patlaması: Pesto Soslu Kelebek Makarna
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 paket kelebek makarna
1 litre su
1 çay kaşığı tuz
Pesto sos için
1 demet fesleğen
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Yarımşar su bardağı zeytinyağı ve rendelenmiş parmesan peyniri
Yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber
Üzeri için
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1-2 dal fesleğen

Hazırlanışı:
Geniş bir tencerede suyu kaynatın. Tuzu ilave edin. Kelebek makarnayı suya dökün. Karıştırarak 10 dakika haşlayın. Al dente (hafif diri) kalacak şekilde haşlayın ve süzün. Haşlama suyundan yarım çay bardağı ayırın.
Pesto sos için tüm malzemeleri mutfak robotuna alın. Akışkan bir sos elde edene kadar çekin. Sos çok yoğun olursa bir miktar ayırdığınız makarna suyundan ekleyin.
Haşladığınız makarnayı geniş bir kaseye alın. Üzerine pesto sosu dökün. 1-2 kaşık ayırdığınız haşlama suyuyla karıştırarak daha akışkan hale getirin.
Makarnayı tabaklara alın. Üzerine dolmalık fıstık ve rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin. Fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Sivas’a Özgü Madımak Yemeği
Sivas’a Özgü Madımak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sebze Yemekleri
madımak
nane
pilavlık bulgur
bulgur
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo madımak
1 adet iri soğan
1 çay bardağı pilavlık bulgur
Zeytinyağı
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Kuru soğanı ince ince doğrayalım.
Düdüklü tencereye zeytinyağını dökelim.
Kuru soğanı kavurup, madımağı ilave edelim.
1-2 karıştırdıktan sonra, bulguru ilave edip harmanlayalım.
Son olarak tuzunu ve üzerine geçmeyecek kadar suyu ilave edip, düdüklü tencerenin kapağını kapatalım. Tahmini bir 20 dakikada pişiyor.
Pişen madımağın üzerine, yağda kızdırdığımız naneyi ilave edelim.
Mini Yağlama
Hazırlaması kolay herkesin seveceği enfes bir mini yağlama tarifimiz var. Haydi malzemeleri hemen hazır edin. Bu harika tarifin tadını çıkarın.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: mini
yağlama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 tutam karabiber
1 tutam zerdeçal
1 tutam tuz
1 tutam kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1/4 adet maydanoz

Hazırlanışı:
Un, su, tuz karıştırılır ele yapışmayan hamur elde edilir.
Hamurlar dinlenirken, kıyma kavrulur, sırasıyla, soğan, biberler baharatlar eklenir. 2 çay bardağı sıcak su eklenir ve harç dinlenmeye bırakılır.
Hamurlar istenilen büyüklükte açılır ve ön arka pişirilir.
Lavaşlar, her bir kat arasına kıyma koyularak 5 kat olcak şekilde yerleştirilir. En üste yoğurt ve maydonoz koyularak servis edilir.
Çikolata Dolgulu Kurabiye
Çikolata Dolgulu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çikolata
krema
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
tereyağı
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket tereyağ yada margarin (tereyağ kullandım)
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Krema + çikolata (ganaj)
Yada sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağ ile yapmanızı tavsiye ediyorum daha lezzetli oluyor.
İçine ganaj kullandım siz sürülebilir çikolata kullanabilirsiniz.
Oda ısısında ki tereyağ yada margarini pudra şeker ve sıvı yağ ile karıştırın.
Yeteri kadar un ilave edip yumuşak sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
Ganajı yağlı kağıdın üzerine kaşıkla döküp buzlukta donduruyoruz.
Hamuru da bezelere ayırıp dolapta biraz bekletiyoruz.
Bu aşamada hızlı olmamanız gerektiği için bu şekil de yaptım ben.
Donan çikolatayı kurabiyenin içine koyup yuvarlıyoruz.
Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Hafif ılık olarak aşırı güzel oluyor.Afiyet şeker olsun
Külah Şeklinde Yumuş Poğaça (kalıpsız)
Külah Şeklinde Yumuş Poğaça (kalıpsız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Yarım paket maya
Aldığı kadar un (ele yapışmayan kıvamda)
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker maya ve ılık suyu bir kapta birleştirip kabarana kadar beklenir.
Ardından diğer malzemeler ilave edilir ele yapışmayan kıvamda hamur yoğrulur.
Üzeri streç film ile kapatılır mayalanmaya bırakılır.
Hamur iki katı büyüklüğünde kabarınca; hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır, elde yuvarlanır.
Tezgahın üzerine yuvarlak olacak şekilde açılır. Hamurun bir kenarından ortasına kadar kesilir.
Kesilmiş kenarın bir tarafına harçtan koyulur. Kenarından başlayarak kendi etrafında sarılır, külah şekli verilir.
Fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, isteğe bağlı susam serpilir.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verilir. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edilir. Deneyeceklere kolay gelsin şimdiden
Labneli Patates Salatası
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Labneli Patates Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Öğle Yemeği
Öğün Tercihleri
Salata ve Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Patatesli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4-5 orta boy haşlanmış patates (k&uuml;p k&uuml;p doğranmış)
1 kase labne peyniri (yaklaşık 150-200 gr)
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k kırmızı soğan&nbsp
1-2 dal taze soğan&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı mayonez
Yarım limon suyu
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kuru nane veya dereotu&nbsp
Taze maydanoz

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış patatesler hafif ılıkken labne peyniri, limon suyu, zeytinyağı ve mayonezi derin bir kapta iyice karıştırın.
2. İnce doğranmış kırmızı soğan ve taze soğanları ekleyip harmanlayın.
3. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru nane veya dereotunu ekleyin, tadını kontrol edin.
4. Servis tabağına alıp &uuml;zerini taze maydanozla s&uuml;sleyin ve servis edin.
5.
Acı Biber Reçeli
Acı biber reçeli tarifi ile sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz, tadı damakta kalacak bir reçel hazırlayacaksınız. Afiyetler.
Kategori: Reçel
Etiketler: acı
biber
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kilogram kırmızı acı biber
2 kilogram toz şeker
4 adet çubuk tarçın
5-6 adet yıldız anason
1 tutam hibiskus
2 dilim zencefil
1 çay kaşığı tereyağı
1 fincan su

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayalım, saplarını kesip tohumlarını çıkaralım. Orta ufak derecede doğrayıp tencerede şekeri ekleyip bir gece bekletelim.
Geceden beklettiğimiz biber ve şekerin içine tarçın, anason, hibiskus, tereyağı, suyu ekleyip harlı ateşte kaynamaya alalım. Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
İçine zencefilli ekleyip 10 dakika kaynatıp zencefilli geri alalım.
Gerçek Kruvasan (İnanılmaz Lezzet Bombası)
Gerçek Kruvasan (İnanılmaz Lezzet Bombası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
50 gr tereyağ veya margarin
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant kuru maya
2 yumurta (1 inin sarısı üstüne)
2 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
5. 5 su bardağı un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı, bir tek sütü ılık olarak ısıtıyoruz.
Kuru mayayı 2 çorba kaşığı ılık su ile bir bardağın içinde eritip üstünü kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanınca un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ekliyoruz.
Ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar unu ekleyip yoğuruyoruz.
Yoğurma işlemi bittikten sonra üstünü kapatıp 1 saat mayalanması için bekliyoruz.
Bu arada oda sıcaklığındaki tereyağını buzdolabı poşetinin içine koyup kare şeklinde eziyoruz.
Buzdolabına katılaşması için koyuyoruz.
Hamur mayalanınca kare şeklinde, un serpilmiş tezgahta, merdane ile açıyoruz.
İçine katılaşmış tereyağını koyup açık bir zarf şeklinde 4 bir yanından uzatıyoruz.
Daha sonra üstünü tam kaplayacak şekilde kapatıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz.
15 dakika üstü kapalı olarak dinlendiriyoruz.
Buzdolabından çıkarttığımız hamuru tekrar uzunlamasına yağları dışarı çıkmayacak şekilde açıyoruz.
Tekrar kitap şeklinde katlayıp(3’e) buzdolabına koyuyoruz.
1 kere daha 15 dakika bekletip daha sonra hamurumuzu tezgahın üzerinde merdane ile uzun bir dikdörtgen şeklinde 1 cm kalınlığında açıyoruz.
Üçgen şeklinde parçalar kesip, en ucunu çok az ikiye keserek çıtlatıyoruz.
Daha sonra rulo şeklinde sarıp tepsiye yerleştiriyoruz.
20 dakika tepsi mayası için bekliyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik ısınmış fırında 10-15 dakika üstü kızarana pişiriyoruz. Kruvasanlarımız hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Keşkül
Keşkül? Keşkül Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
pirinç unu
un
şeker
süt
toz badem
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı toz badem
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Süt, şeker, yumurta sarısı, nişasta ve pirinç unu tencereye alınır ve çırpılır.
Badem tozu, hindistan cevizi, ardından vanilin de eklenerek iyice çırpılır.
Orta ateşe konulur ve devamlı çırparak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilir.
Kaselere pay edilir ve oda ısısına gelene kadar dışarı da sonra buzdolabında soğutulur.:)
Tavuklu Mantarlı Soslu Makarna
Tavuklu Mantarlı Soslu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
domates salçası
domates sosu
közlenmiş kırmızı biber
biber
makarna
mantar
tavuk sarma
tavuk eti
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr tavuk sarma
Yarım kilo mantar
4 adet közlenmiş kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates sosu
Baharatlar
Yarım paket makarna

Hazırlanışı:
Sırasıyla önce tavuk sonra mantarları soteliyoruz.
Ardından biberleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz,salçaları ve sosu ekleyip karıştırın.
Sonra baharatları ekliyoruz bir yandan da makarnamızı pişiriyoruz.
Pişirdiğimiz makarnayı da ilave edip güzelce harmanlıyoruz.
Biraz pişirdikten sonra yemeğimiz hazır.
Tırtıl Poğaça
Tırtıl Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Tırtıl Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı dan bir parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket kuru maya (1 yk)
2 yumurta ( sarıları üzerine )
4-4.5 su bardağı un
1 kase beyaz peynir (ezilmiş)
Maydanoz ( tercihen)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri derin bi kaseye alıp yoğuralım.
Unu kontrollü ekleyelim.
Ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde edelim.
Kapağını kapatıp yarım saat mayalandıralım.
Malzemelerin oda sıcaklığında olması mayalanma süresini hızlandıracaktır.
Sonrasında yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Yuvarlak bezeyi genişletip uç kısmına peynirde koyup rulo yapalım.
Tamamını yuvarlamadan uçlarını pizza ruleti veya bıçakla yarım cm aralıklarla keselim.
Hafif u şekli verip tepsiye alalım.
Fotoğraflardan da inceleyebilirsiniz.
Diğerlerine de aynı işlemi yapıp tepsiye alalım ve mayalandırmaya bırakalım.
Yarım saat mayalanınca yumurta sarılarını sürüp önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Beyaz Lahana Sarması (Zeytinyağlı)
Beyaz Lahana Sarması (Zeytinyağlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
lahana
limon
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Büyük boy lahananın yarısı
3 adet iri soğan (robotta çekilecek )
2 diş sarımsak
1.5 çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su (göz kararınca )
2 silme yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pulbiber, toz kırmızıbiber, kimyon ve kuru nane
1.5 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
3 su bardağı kadar sıcak su
1-adet limon

Hazırlanışı:
Lahana haşlamak için;Geniş bir tencere içine 3 litre kaynar su koyalım içine 2 tatlı kaşığı tuz koyalım iyice kaynayınca lahanayı üç parçaya keselim bu kestiğimiz parçayı tencerenin içindeki suya bırakalım.
Tel süzgeçle bastıralım yaklaşık 3/4 dakika süzgeçle suyun içinde tutup çıkaralım bi kabın içine biriktirelim bütün lahana parçalarına aynı işlemi yapalım süzdürelim.
Pirinçleri yıkayıp süzgeçle süzelim.
Geniş tava alalım içine 1. 5 çay bardağı zeytinyağını koyalım üzerine robottan geçirdiğimiz soğanları ekleyelim kavuralım.
Sonra salçayı koyalım kavuralım.
Pirinçi ekleyelim karıştıralım.
Sıcak su ve bütün baharatlarını katalım tadını kontrol edelim kısık ateşte ağzı kapalı suyunu çekene kadar pişirelim.
Sarma işlemine başlayalım bi parça lahana yaprağı alıp bi tatlı kaşığı iç malzeme koyup saralım yanlarını katlamaya gerek yok.
Hepsini sardıktan sonra tencerenin altına lahana yaprağı koyup üstüne sardığımız lahanaları dizelim.
Sosunu hazırlayıp üzerine dökelim, başdan sosunu koyunca tencereye dar geldiği için ben bi sıra lahanayı küçük bir tencereye aldım ayrı pişirdim.
Salçalı suyun miktarı lahanaların üzerini azıcık kapatsa yeterli sosun içine 1 limon suyunu sıkalım lahana sarmasının üstüne dökelim.
Ocağa alalım kaynamaya başladığında 1 saat kısık ateşte pişirip kontrol edelim.
Not: üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.
Kremalı Karnabahar Püresi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kremalı Karnabahar Püresi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Meze Tarifleri
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Salata ve Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar&nbsp
1 su bardağı s&uuml;t/krema&nbsp
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı taze &ccedil;ekilmiş karabiber
1/4 &ccedil;ay kaşığı muskat rendesi
1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan&nbsp
Frenk soğanı
Tereyağı

Hazırlanışı:
1. Karnabaharları &ccedil;i&ccedil;eklerine ayırın ve kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika haşlayın.
2. &nbsp;Pişen karnabaharları s&uuml;z&uuml;p birka&ccedil; dakika s&uuml;zge&ccedil;te bekleterek fazla suyunu atmasını sağlayın.
3. Bu p&uuml;renin kıvamının fazla sulu olmamasını sağlar.
4. Karnabaharları blender veya mutfak robotuna alın, tereyağı, s&uuml;t/krema, sarımsak, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyerek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ekin.
5. Kıvamını ayarlamak i&ccedil;in gerekirse biraz daha s&uuml;t ekleyebilirsiniz.
6. Daha yoğun bir tat i&ccedil;in rendelenmiş parmesan ilave edip karıştırın.
7. P&uuml;reyi servis tabağına alın, &uuml;zerine tereyağı ve frenk soğanı ile s&uuml;sleyerek servis edebilirsiniz.
8.
Teremyağlı Çilek Dünyası
Teremyağlı Çilek Dünyası? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çilek
kabartma tozu
karbonat
limon kabuğu
limon suyu
süzme yoğurt
yoğurt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
90 gr teremyağ
Yarım tatlı kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
100 gr süzme yoğurt (1/2 (yarım) su bardağı yoğurt)
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı doğranmış çilek
2 tatlı kaşığı limon suyu
355 gr un 2. 5 su bardağına tekabul ediyor
245 gr toz şeker 1. 5 su bardağına tekabul ediyor

Hazırlanışı:
Çilek, limon suyu, 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı şekeri bir kasede karıştırın buzdolabında bekletin.
Unu eleyerek bir kaba alın.
Şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyerek harmanlayın.
Küp doğranmış teremyağı, yoğurdu ve vanilyayı ekleyerek yoğurun.
Çilekleri ekleyerek karıştırın.
Hamurdan 2 yemek kaşığı kadar parçalar alarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 17-20 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Pastane Poğaçası (Şahane)
Pastane Poğaçası (Şahane)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
pekmez
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram tereyağ( margarinde olur)
Yarım çay bardağından az fazla ılık süt
Yarım çay bardağından az fazla ılık su
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 tatlı kaşığı tepeleme yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı karbonat
4 su bardağı +yarım bardak daha un
“”Kullandığım su bardağı 210 ml
‘“”Çay bardağı büyük ajda bardak””
2 yumurta sarısı + 1 çay kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Şeker,maya, su ve süt yoğurma kabında 5 dk biraz karıştırılıp bekletilir.
Üzerine yoğurt,yumurta, yumuşak tereyağı, eklenip iyice yoğurulur.
Karbonat, tuz eklenir,un azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşacık yağlı bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılıp 25-30 dakika dinlendirilir.
Küçük küçük 21 adet bezeler yapılır.
Üzeri bezle örtülüp, 25 dk daha bekletilir.
Sonra fırın kağıdı serilmiş tepsiye bezeler oval şekil verilir yada dilediğiniz şekilde yapılır.
Üzerine basarak yassılaştırılır (orta kalınlıkta) 15 dk da tepside bekletilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir.
Önceden ısıtılmış fansız 175 derecedeki fırında orta rafta altı üstü kızarana dek 30 dk pişirilir.
Ayvalı Kereviz Carpaccio
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ayvalı Kereviz Carpaccio Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diyet Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy soğan
3 orta boy kereviz
1 orta boy ayva
1 küçük havuç
2 orta boy portakal
Roka
Maydanoz
3-4 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Zeytinyağı
Tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Ayvalı kereviz carpaccio için 1 rende soğanı 2 yemek kasığı zeytinyağında kavurun, içine 1 havuç rendesi ekleyip kavurmaya devam edin.
2. O ikisinin pişmesine yakın 3 mm.
3. inceliğinde dilimlediğiniz kerevizleri ve ayvaları katıp üzerine 2 portakalın suyunu ekleyin.
4. Tuz atıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
5. Soğuyunca roka yaprakları üzerine alın, yine yağsız olarak teflon tencerede kavurduğumuz dolma fıstıkları üzerine ekleyin en son olarak da ince kıyılmış maydanozu üzerine serperek servis edin.
Yumuşacık Nefis Krep
Yumuşacık Nefis Krep? Yumuşacık Nefis Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 buçuk su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un (göz kararı yapıyorum ben cıvık olacak )
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı dere otu maydanoz da doğrayabilirsiniz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Ben peynir koymadım dilerseniz biraz peynir rendeleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Yumurta ve sütü derin bir kapta iyice çırpın, tuzunu atın, dereotu maydanoz koymak isterseniz küçük küçük doğrayıp içine katın.
2 yemek kaşığı yağ koyun, kabartma tozunu ve yavaş yavaş un ekleyerek iyice çırpın krep hamurumuz hazır
Isıtılmış tavada 1 kepçe koyarak arkalı önlü çevirerek pişirelim.
Hamur bitene kadar böyle tekrarlayalım. Servise hazır. Herkese:)