mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gelin Pastası
Gelin Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Gelin Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı soğuk süt
1 litre süt
3 yemek kaşığı dolusu un
2, 5 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 paket toz krem şanti
Bolca hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Gelin pastasının keki için; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Yumurta ve şekeri mikser ile köpürene kadar 3-4 dakika çırpın.
Daha sonra karışım içine 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek, koyun.
Tüm malzemeleri mikser ile son kez karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış büyük kare borcam içine dökün.
Borcamı hafifçe sallayıp, karışımın eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Daha sonra keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Kekin pişip pişmediği kürdan yardımı ile kontrol edebilirsiniz. Kürdanı keke batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Gelin pastasının muhallebisi için; derin bir tencere içine 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı dolusu un ve 2 buçuk yemek kaşığı dolusu nişasta ekleyip, iyice karıştırın.
Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Muhallebi ve krem şanti tozunu mikser ile 3-4 dakika kadar çırpın.
Hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine döküp, güzelce yayın.
Buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakın. Herkese.
Damakta Harika Lezzet Bırakacak Yaprak Sarmam
Damakta Harika Lezzet Bırakacak Yaprak Sarmam? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kırık pirinç
pirinç
kuyruk yağı
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 deste yaprak
3 su bardağı kırık pirinç
Ufak 1 tane domates
1 tane biber
Yarım tane soğan
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Kara biber
Tuz
Varsa kuyruk yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle arkadaşlar ben salamura yaprak kulladım tuzu çıksın diye suda beklettim.
Sonra güzelce yıkıyoruz süzgece bırakıyoruz.Sonra pirincimizi yıkayıp bi kaba boşaltıyoruz Sebzeleri ufak ufak doğrayıp ekliyoruz geri kalan tum malzemeleri de ekliyoruz.
Güzelce karıştırıyoruz yapraklarımızı güzelce sarıyoruz dik şekilde tenceremize diziyoruz Boylarının esit gelmesine dikkat edelim lütfen sonra sarma işlemi bittikten sonra üzerine ufak 2 yada 3 parça kuyruk yağı 2 yada 3 parça limon ekliyoruz.
Üzerine de bi tabak ekliyoruz ondan sonra sıcak suyu üzerini geçecek kadar ekleyip kaynatıyoruz.
Kaynadıktan 5 dk sonra altını kısıp kısık ateşte pişmesini sağlıyoruz suyunu çektikten sonra altını kapayıp ister soğuk ister sıcak servis edebilirsiniz herkese
Yumurta Kek
Hem miniklerimiz, hem de misafirlerimiz bu görüntü karşısında tebessüm edecek, tadına bakınca da tarifini isteyecekler! Yumurta kek tarifi kaçmaz!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yumurta
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 adet limon kabuğu rendesi
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı labne
3 adet kayısı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Keki hazırlamak için; derin bir karıştırma kasesinin içerisinde yumurta ve şekeri, şeker eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Krema kıvamına gelen karışımın içerisine sıvı yağ, süt, eritilmiş tereyağı ve limon kabuğu rendesini de ekleyin ve tekrar çırpın.
Un, kabartma tozu, mısır nişastası ve vanilini eleyerek karışımın içerisine ekleyin ve spatula yardımıyla sıvı karışıma yedirin.
Kek karışımını yağlanmış ve fırına dayanıklı kabınızın içerisine aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 30 dakika pişirin. Kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra fırından alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Muhallebisini hazırlamak için derin bir tencerede süt, toz şeker, mısır nişastası ve unu karıştırın. Koyulaşana kadar orta ateşte sürekli olarak karıştırın. Kaynayıp, koyulaşan muhallebinin içerisine vanilin ve labne peynirini de ilave edin ve karıştırıp ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.&nbsp
Oda sıcaklığına gelen kekin üzerine oda sıcaklığında soğumuş olan muhallebinin tamamını dökün ve üzerini spatula yardımıyla düzeltin. Güzel bir şekilde dilimlenebilmesi için muhallebili kekinizi 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen muhallebili kekin üzerine ikiye böldüğünüz kayısılardan yerleştirin.
Kayısıların parlak ve yumurta görünümünü daha gerçekçi kılması için, nişasta jölesini hazırlayalım. Su, nişasta ve toz şekeri fokurdayana kadar bir cezvede pişirin. sıvı kıvamdan hafif koyu kıvama geldiğinde ocaktan alın.
Yerleştirdiğiniz kayısıların üzerine nişasta jölesinden sürün ve tarçın serpiştirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Elmalı Kek
Elmalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
su
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su, sıvı yağ,süt (hepsini 1 su bardağında birleştireceğiz ) buraya dikkat edelim ayrıntısı resimde var
Büyükse 2 adet elma, küçükse 3 yada 4 olabilir benim elmalar çok küçüktü ben 6-7 tane kullandım
2 su bardağı un
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
Pudra şekeri ve tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları bıçak sırtı olacak şekilde ince ince doğrayalım, bir kenarda dursun.
Yumurtalarımız oda ısısında olsun, yumurtaları ve şekeri mikserle kremşanti kıvamına gelene kadar çırpalım.
Resimde gösterdiğim gibi 1 su bardağını 3 parçaya ayırmış olduğumuzu varsayalım.
Önce 3 te 1 ine su koyalım, sonra 3 te 2 olacak şekilde sıvı yağ ilave edelim.
En üstünede süt ilave edelim, ayrıntılı olarak resimde gösterdim.
Süt, sıvı yağ ve su dan oluşan karışımımızı da ilave edip mikserle çırpalım.
Şimdi mikserle işimiz bitti, unu,kabartma tozunu, vanilyalı, bir kaba boşaltın yavaş yavaş eleyerek tahta bir spatula ile yahut silikon spatula ile aynı yöne doğru karıştıralım.
Eni 33 santim geliyor benim tepsimin, buna uygun yuvarlak bir tepsi olsun hafif yağlayalım ve tepsiye kek karışımını dökelim.
Sonra üzerine elmaları dizelim.
175 derecede fansız olarak üzeri kızarana kadar pişirelim benimki yaklaşık 30 dakikada pişirdi, fırına göre değişiklik gösterebilir o yüzden kontrolü pişirelim,.
Ilımasını bekleyelim ve keskin bir bıçakla önce 4 e bölelim sonra her bir parçayı 3 e bölelim.
Toplamda 12 dilim olacak pizza gibi şekli olacak, her bir dilimin üzerine toz tarçın ve pudra şekeri eleyerek servis yapabilirsiniz servis yaparken tarçın pudra şekeri dökelim
Yoğurt Tatlısı
Yoğurt Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Yoğurt Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Tatlıları
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
limon suyu
portakal
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kahve fincanı şeker
1, 5 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 adet vanilya
3 adet yumurta
3 kahve fincanı irmik
4 kahve fincanı yoğurt
4 kahve fincanı un
Limon ya da portakal rendesi
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Yumurta ve şekeri köpürünce kadar çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri de katıp tekrar çırpıyoruz.
Katı yağ ile yağladığımız tepsiye döküp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.
Tatlımızın üstünü kapatıp şerbetini içine çekmesini sağlıyoruz.
Pazılı levrek
Akşam yemeğinde sağlıklı ve pratik bir tarif arayanlar için pazılı levrek tarifimiz
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet levrek fileto
1 demet pazı
1 adet soğan
4 adet mantar
1 çay kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı krema
4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Zeytinyağını bir tavaya alıp ince kıyılmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Üzerine ince doğramış mantar ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Daha sonra tavaya ince kıyılmış pazıyı ekleyin. Pazı yumuşayınca tuz, karabiber, soya sosu ve kremayı ilave edin. Bir dakika pişirip ocaktan alın. Levrek filetolarını düz bir zemine yerleştirin. İçlerine pazılı harç koyup sarın. Açılmalarını önlemek için kürdanla tutturup bir fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirip servis yapın.
Çupra Buğulama
Çupra Buğulama? Çupra Buğulama Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
defne yaprağı
karabiber
limon
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg. çupra
Yarım çay bardağı limon
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2 adet defne yaprağı
Tepsi altına dizilmek üzere 2 adet soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle çupralar güzlce temizlenir içleri alınır.
Soğanlar yarım cm. kalınlığında kesilerek tepsinin altına dizilir.
Temizlenen balığın üzerine sıvı yağ, limon, karabiber ve tuz eklenerek karıştırılır.
Karışan balık soğanların üzerine dizilir.
Defne yaprağında ilave edilerek 200 derece fırının orta rafında 35 dakika kadar, üzeri folyo kaplanıp pişirilir.
Deneyeceklere şimdiden.
Not: Çupra büyük bir balık olduğu için üzerine bıçakla çizikler atılırsa pişmesi kolay olur.
Çabuk Turşu
Çabuk Turşu? Onlarca kişinin defterindeki Çabuk Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
kaya tuzu
tuz
salatalık
sarımsak
sirke
su
toz şeker
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 -4 tane salatalık
1 tane yeşil biber
1 domates
3 diş sarımsak
Kaynar su
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
Yarım çay bardağı sirke
Yarım tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
2- 3 günde salatalıkları patates doğrayısıyla orta incelikde doğradom.
Biberleri de küp doğradım. Domatezlerin kabuklarını soyup küçük küp doğradım.
Sarımsakları da küçük doğradım.
Yarım kiloluk kavonaza denemek için yaptım harika oldu önce salatalıklardan biraz koydum.
Kavonoza domates biber sarımsak koydum tekrar salatalık biber domates en son üstüne şekeri tuzu ve sirkeyi ekleyip kaynamış ilk sıcağı çıkmış su doldurdum ağzına kadar kaynamış su sayesinde çabuk oluyor 2 -3 gün yemeye hazır yapacaklara kolay gelsin.
Papyon Tatlısı
Enfes görüntüsü ve tadıyla Papyon tatlısı.
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı sirke
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için
Ceviz
1 adet yumurtanın akı
150 gram eritilmiş tereyağı Şerbet için
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ilave edip 2 taşım daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve soğuması için kenara alın.
Süt, yumurta, ayçiçek yağı, sirke, bir tutam tuz ve unu derin bir kaseye alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin.
Hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Her bir hamuru çok ince olacak şekilde açın. Geniş ağızlı bir su bardağı ile hamurlardan yuvarlaklar kesin. 4 adet yuvarlağı aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste koyun. Ortasından büzerek papyon şekli verin ve üzerine tereyağı sürün. Yarım cevizin altını yumurta akına bulayıp büzdüğünüz orta kısma yapıştırın. Kestiğiniz diğer yuvarlak hamurları da aynı şekilde hazırlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Soğuk şerbeti sıcak sonra tatlının üzerine gezdirin. Şerbeti çektikten sonra servis yapın.
Muhteşem Karnabahar Salatası
Muhteşem Karnabahar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
karnabahar
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 kase mısır
yarım demet maydanoz
1 tutam dereotu(isteğe bağlı)
2 adet közlenmiş kapya biber
2 adet limon
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Karnabaharı istediğimiz boyutta elimizle kopararak tenceremize alalım.
Kaynar su ile tuz ilave ederek yumuşayana kadar haşlayalım.
Maydanoz ve dereotunu ince olacak şekilde kıyalım.
Biberimizi küp olacak şekilde doğrayarak derince bir kabın içerisine alalım.
Yumuşayan karnabaharımızı soğuk sudan geçerek onuda kabımıza alalım.
Limon suyu tuz ve yağını ilave ederek dikkatli şekilde şekilde karıştıralım.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bulgur
havuç
kapya biber
biber
karabiber
mandalina suyu
pırasa
pirinç
sızma zeytinyağı
tuz
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet pırasa (yaprak uçlarını kullanmadım)
1 kapya biber
2 havuç
1 mandalina suyu
1 fincan sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı pirinç ya da bulgur

Hazırlanışı:
Sebze yemeklerinde domates ya da domates salçası yoğun olarak kullanırız.
Pırasaları temizleyin ve serçe parmak uzunluğu gibi doğrayın havuçları soyun halka doğrayın.
Kapya biberi ince ve küçük doğrayın.
Tenvereye zeytinyağını alın pırasa, havuç, kapya biberi ekleyin. 2 küp şeker ilave edip. Kavurmaya başlayın. Ocak çok açık olmasın.
Mandalina suyunu tuzu ve karabiberi ekleyip. 10 dakika kadar düşük ısıda kavurun.
Pirinci ekleyip 2 dakika kadar kavurup 1 su bardağı su ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Afiyetle
Teremyağlı Çıtır Börek
Teremyağlı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
milföy hamuru
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yufka
1 paket milföy
2 3 adet kuru soğan
250 gr. kıyma
150 gr. Teremyağ erimiş
1 yumurta
5 kaşık kadar yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcını hazırlayıp soğuması gerekiyor.
Teremyağı, kıyma, soğan ve karabiber, tuz tavlayıp soğumaya bırakalım.
Bir kasede de yumurta ve yoğurt, sıvı yağ çırpıp tepsinin en altına milföy üzerine yufkanın birini serip harcı dökelim.
Bir kat daha yufka en son yine milföy ve her kata hazırladığımız sosu dökelim en üstüne de kalan sosu döküp bıçakla keselim 180c pişirelim.
Limonlu Tiramisu
Limonlu tiramisu tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: limonlu
tiramisu
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
200 gram labne
1 paket kedi dili bisküvi
1/2 su bardağı limon suyu
1 su bardağı ılık su
3,5 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Süt, şeker, nişasta ve unu kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Pişince ocaktan alın, biraz ılıyınca içine labne peynirini ve vanilyayı ekleyin. Mikserle 3-4 dakika çırpın.
Şerbetinizin tüm malzemelerini bir kaba koyup karıştırın.
Kedi dillerini şerbete batırarak kuplara dizin. Üzerlerini kapatacak kadar muhallebiden ekleyin.
Kolay Yaş Pasta
Kolay Yaş Pasta? Kolay Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
granül kahve
hazır pandispanya
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
muz
su
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket hazır pandispanya
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 su bardağı su
1 paket kakaolu pasta kreması
1,5 su bardağı soğuk süt
Muz
Damla çikolata
Beyaz çikolatalı sos

Hazırlanışı:
İlk olarak pasta kremamızı çırpıp, buzdolabına kaldıralım dinlensin.
Kekimizin alt tabanını koyup, kahveli su ile ıslatalım.
Üzerine kremanın yarısını koyalım, muz ve çikolata parçaları ekleyelim.
Ayrı bir yerde ıslattığımız üst tabanı da yerleştirip, kalan kremayı sürelim.
İstediğiniz şekilde süsleyip, buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim.
Sarımsaklı Köz Biber Ezmesi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Sarımsaklı Köz Biber Ezmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Atıştırmalık
Özel Günler
Meze Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 diş sarımsak&nbsp
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
1. Kırmızı biberleri, fırında, ocakta ya da bir k&ouml;zleme aparatında k&ouml;zleyin.
2. Biberlerin her tarafı tamamen yanacak şekilde k&ouml;zlenmelidir.
3. Ardından biberlerin kabuklarını soyun ve &ccedil;ekirdeklerini temizleyin.
4. K&ouml;zlenen biberleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara doğrayın.
5. Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
6. Ardından doğranmış biberleri tavaya alın.
7. Tuz, şeker ve nar ekşisini ekleyin.
8. Karıştırarak birka&ccedil; dakika pişirin.
9. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, ezip ekleyin.
10. Biberleri bir mutfak robotunda ya da bir ezici yardımıyla p&uuml;re haline getirin.
11. Eğer karışım &ccedil;ok yoğun olduysa, biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
12. Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
13. K&ouml;z Biber Ezmesi servise hazır.
14. &Uuml;zerine ince doğranış maydanoz ve ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz.
15.
Soğanlı Mayalı Poğaça
Soğanlı Mayalı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
karabiber
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üstü için ayrılır)
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
1 adet soğan
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Sütü, suyu, şekeri ve mayayı bir kaba alıyoruz ve mayanın erimesini sağlıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekliyoruz.
Ardından unu azar azar ekleyip, ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz ve 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Diğer yandan 1 adet soğanı piyazlık doğrayıp, yağda kavuruyoruz.
Azıcık karabiber ve pul biber ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurun içine harcımızdan koyup, yuvarlak yapıp, tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, fırına veriyoruz.
Kremşantili Triliçe
Kremşantili Triliçe? Kremşantili Triliçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sade krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı sut
3 yemek kaşığı şeker
200 gr. sıvı krema (kremayı evde yapmak isteyenler için
1 vanilyayı tencereye alıyoruz iyice karıştırarak ocağa koyup 10 dk. sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Pişen kremaya ocaktan aldıktan sonra 1 yemek kaşığı margarini ekliyoruz. Dolaba koyup soğutabiliriz. )
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
200 gr. sıvı krema
1 paket sade krem şanti

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri bir kaba alıp boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. (mikserle daha iyi oluyor. )
Sonra unu vanilyayı ve kabartma tozunu ekliyoruz bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırarak önce 180 derecelik fırında 10 dk pişiriyoruz.
Sonra dereceyi 160 yapıyoruz ve 35 dk o ayarda pişiriyoruz.
Bu sırada sütlü şerbeti hazırlayalım.
3 su bardağı sütü bir kaba alıyoruz şekeri ilave ediyoruz ve kremayı da ekliyoruz karıştırarak dolaba koyup soğumaya bırakıyoruz.
Bu sırada karamel sosumuzu da hazırlayalım.
1 çay bardağı şekeri bir tencereye alıyoruz iyice eritiyoruz.
Eridikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağını ekliyoruz sonrada kremayı da ekliyoruz karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Krem şantiyi de hazırlıyoruz ve dolaba koyup soğumaya bırakıyoruz.
Bu sırada fırından çıkan kekimizi ılıdıktan sonra üzerine kürdanla delikler açıyoruz ve dolaptan sütlü şerbeti çıkarıp kekin üzerine döküyoruz.
İyice sütü emdikten sonra krem şantiyi üzerine sürüyoruz biraz ayırıyoruz krem şantiden sonrada üzerine karamel sosunu döküyoruz ve ayırdığımız krem şantiyi üzerine aralıklarla ince ince sürüyoruz ve ileri geri kürdanla şekil yapıyoruz.
Dolapta 2 saat dinlendiriyoruz. Denemenizi tavsiye ederim=)
Klasik Mozaik Pasta
Aniden gelen misafirleriniz için dolabınızda hazırda bulundurabileceğiniz, yapımı oldukça kolay, az malzemeli, ekonomik, tam kıvamında, pratik ve çok lezzetli bir pasta tarifi.
Kategori: Biskuvili Tatlılar
Etiketler: Bisküvili Pastalar
Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlı Çeşitleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Misafir İkramlıkları
Pratik Ev Yapımı Soğuk Tarifler
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
2 paket sade pötibör bisküvi
100 gr tereyağı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı kırılmış fındık

Hazırlanışı:
Klasik mozaik pasta yapımı için; öncelikle derin bir kap içine 2 paket pötibör bisküviyi (350 gr) eliniz ile çok küçük olmayacak şekilde parçalayın. Bisküviler pastanın içinde görüneceği için çok fazla ufak olmamasına dikkat edin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Mozaik pastanın sosu için; 100 gr tereyağı (2 yemek kaşığı dolusu tereyağı) küçük bir tava içine koyun. Yağı yakmadan sadece erimesini sağlayın.
Ardından ocak üzerinden alıp, derin bir kase içine koyun. Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz.
Yağın üzerine 1 çay bardağı toz şeker ve 3 yemek kaşığı dolusu kakao ekleyin.
Kakao ve şekeri güzelce karıştırın.
Ardından karışımın üzerine 1 su bardağı süt dökün.
Şeker tamamen eriyene kadar sosun iyice karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız sosu bisküvilerin üzerine güzelce gezdirerek, dökün.
Son olarak yarım su bardağı orta dövülmüş fındık ekleyin. İsteğe göre fındık yerine ceviz de ekleyebilirsiniz.
Daha sonra tüm harcı bisküvileri ezmeden yavaşça karıştırın. Bisküvilerin tamamen sosa bulandığından ve sosu güzelce çektiğinden emin olun.
Diğer tarafta tezgah üzerine genişçe streç film ya da büyükçe bir buzdolabı poşeti serin. Streç filmin üzerine hazırladığınız soslu bisküvili karışımı koyun.
Karışımı streç filme güzelce sarın. Elleriniz ile yanlardan ve uç kısımlardan bastırıp, şekil verin. Ardından mozaik pastayı derin dondurucuya koyun. En az 1 saat dondurucuda bekletin.
Hazırladığınız mozaik pastayı dondurucudan çıkartın. Ardından dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Ramazanın Vazgeçilmez Tatlısı Güllaç
Ramazanın Vazgeçilmez Tatlısı Güllaç? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
güllaç yaprağı
şeker
süt
yaprak
Porsiyon: 11

Malzemeler:
10 yaprak güllaç
1.5 litre süt
1.5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Bir tencereye sütü ve şekeri alalım ve parmağımızı hafif yakacak şekilde ısıtalım ve ara sıra karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Dikdörtgen borca 2 kepçe sütü koyalım ikiye kestiğimiz güllaç yapraklarını sağlı solu koyalım.
Her koyduğumuz yaprağa 1 kepçe süt dökelim ve 5 yaprak döşeyelim.
Ortasına ceviz serpip kalan 5 yaprak içinde aynı işlemi uygulayalım kalan sütü üzerine gezdirip buzdolabında 5-6 saat dinlendirin.
Servis ederken üzerini çilek vişne nar ile süsleyebilirsiniz.