mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Püresi
Patates Püresi? Patates Püresi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
patates
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet büyük boy patates (eğer fazla yapacaksanız 6 adet orta boy)
Yarın su bardağından biraz az süt (6 adet patatese 1 su bardağı)
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri suda suyunu çekene kadar haşlıyoruz.
Haşlanmış patatese tereyağını ekleyip eziyoruz.
Ezilen patateslerin üstüne süt, tuz ve karabiberi ekliyoruz.
Pürüzsüz kıvama gelmesini sağlıyoruz. (ben biraz blenderdan geçiriyorum daha pürüzsüz oluyor)
Güneşte Çilek Reçeli
Güneşte Çilek Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon suyu
şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo küçük çilek
2,5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Çilekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra süzelim.
Ardından tencereye alıp üzerine 2,5 su bardağı şeker ilave edip bir gece buzdolabında bekletelim.
Sabahtan ocağa koyup kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayan çilekleri ara ara karıştıralım. Köpürmeye başlayınca bir kevgir ile köpüğünü alalım. 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyip karıştıralım.
Bütün köpüğü tamamen almaya çalışalım.
15 dk kaynatıp ocaktan alalım.
Tepsiye döküp üzerine tülbent yada tül ile örtüp güneşi görecek bir yere koyalım. Ara ara karıştıralım. 2 gün güneşte beklemesi yeterli.
Kıvamı kaşıkla kontrol edelim. Güneşte iken sulu görünebilir.
Ama kavanoza koyduğumuz zaman buzdolabında bekledikçe kıvam alacaktır.
5 Malzemeli Beşamelsiz Fırında Karnabahar
5 malzemeli beşamelsiz fırında karnabahar tarifi hızlı, hafif, pratik ve sağlıklı bir karnabahar tarifi yapmak isteyenlere geliyor!
Kategori: Sebze
Etiketler: 5
malzemeli
beşamelsiz
fırında
karnabahar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Karnabaharları yıkayın ve çiçeklerine ayırın. Derince bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su koyup, karnabaharlar hafifçe yumuşayana dek 15 dakika kadar haşlayın.
Haşladığınız karnabaharları süzün ve 1 su bardağı kaşar peyniri, tuz ve karabiberle harmanlayın.
Harmanladığınız karnabaharları bir fırın tepsisine yerleştirin.Üstüne 1 su bardağı sütü gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
20 dakikanın sonunda fırından alın ve üstüne kalan 1 su bardağı kaşar peynirini serpip, tekrar fırına verin.
Fırının ayarını 200 dereceye getirin ve üstleri kızarana dek yaklaşık 10 dakika da bu şekilde pişirin.Ardından fırından alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 122 kalori
Pişi
Pişi? Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı limon suyu
3 su bardağı un
1, 5 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kapta süt, yumurta, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp limon suyu ekleyelim
Unu kontrollü koyarak yumuşak bir hamur yoğuralım
Merdane yardımı ile açıp bardak yardımıyla yuvarlak hamurlar keselim
(ben bazılarının içine dilimlenmiş kaşar koydum tercih sizin)
Genişce bir Tavamıza sıvı yağı alalım
Isınınca açıp kestiğimiz hamurları arkalı önlü kızartalım Dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz
Fit Tuzlu Kurabiye
Fit tuzlu kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, yemelere doyamayacağınız tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: fit
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı yoğurt suyu
1 su bardağı yulaf unu
4 çorba kaşığı lor peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yulaf ununuz yoksa yulafları blenderdan geçirerek un haline getirebilirsiniz.
Yoğurt ve yoğurt suyunu baharatları bir kaba alarak güzelce karıştırınız.
Sonrasında lor peyniri de ekleyip tekrar karıştırın.
Karışımın içine yulaf ununu azar azar elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar ekleyin.
Sonra hamuru çay bardağı ile şekillendirip fırına atın. 190 derece ile pişirin, kızarmasını isterseniz biraz daha fırında tutabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 118 kalori
Ayva Tatlısı ( Doğal Renk Verme Yöntemi İle )
Ayva Tatlısı (Doğal Renk Verme Yöntemi İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
dondurulmuş vişne
karanfil
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
kızılcık şekeri
krem şanti
krema
nar çiçeği
renkli şekerleme
şeker
su
süt
toz şeker
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet ayva
8 yemek kaşığı tozşeker ( Her bir ayva dilimi için 1 yemek kaşığı )
6-7 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
1 avuç dondurulmuş vişne
5-6 yaprak narçiçeği (Arzuya göre bir iki damla kırmızı gıda boyası) yada kızılcık şekeri renk vermesi için kullanabilirsiniz. Lohusa şerbeti kaynatırken kullanırken kırmızı renkli şeker. Baharatçılarda rahatlıkla bulabilirsiniz. ( Eğer kızılcık şekeri kullanacaksanız şeker miktarını muhakkak azaltın. )
1 su bardağı su
1 paket kremşanti
Yarım paket krema
Yeteri kadar süt

Hazırlanışı:
Ayvaları güzelce yıkayalım.
Kabuklarını soyup ikiye bölelim.
Çekirdek kısımlarını çıkaralım ama çekirdeklerini atmayalım.
Büyük bir tencereye üst üste gelmeyecek şekilde ayvaları dizelim.
Üzerine şeker, tarçın, karanfil, narçiçeği, ayva çekirdeği, vişne ve suyu ekleyip kısık ateşte ortalama 30 dakika pişirelim. Arada suyunu kontrol etmeyi unutmayın.
Kremşantiyi hazırlayalım. Kremayı çırpalım. İkisini karıştırıp, Soğuyan tatlımızın üzerine dilediğiniz gibi şekil verip servis yapalım. Afiyet şifa olsun
Güveçte Çipura
Tadına doyum olmayacak enfes bir balık tarifi ile karşınızdayız! Güveçte çipura tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Balık
Etiketler: güveçte
çipura
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet çipura
2 adet kapya biber
4-5 adet tatlı sivri biber
1 adet limon
2 adet orta boy domates
5 diş sarımsak
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 adet defne yaprağı
2 adet büyük boy patates
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle balıklarımızı temizledikten sonra, birbirinde ayırmayacak şekilde yarım kesiyoruz.
Kesilen yerden, içlerini çok hafif yağlayarak tuz ve karabiber serpiştiriyoruz.
Arasına 1 er adet defne yaprağı, doğranmış sarımsak, yarım dilim limon ekliyor ve balığımızı kapatıyoruz.
Hafif bir şekilde yağladığımız güvecin içine balıklarımızı yerleştiriyoruz.
Yarım çay bardağı sıvı yağı tavada biraz kızdırdıktan sonra biberlerimizi güzelce soteliyoruz.
Burada isteğe bağlı olarak malzemeler içerisine, soğan veya sarımsakta eklenebilir.
Elde ettiğimiz soteyi, balıklarımızın etrafını dolduracak şekilde güvece ekliyoruz.
Balıkların etrafına dilimlenmiş domates, üzerilerine dilimlenmiş limonu ekledikten sonra önceden ısıtılmış fırında 180-200 derece ısıda 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
Bu kısımda ise, isteğe göre patates, soğan ve sarımsaktan oluşan lezzetleri fırın tepsimize ekleyip, balıklarımızla birlikte pişiriyoruz.
Aşk Kurabiyesi (Çok Lezzetli Mutlaka Deneyin)
Aşk Kurabiyesi (Çok Lezzetli Mutlaka Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ahududu reçeli
reçel
çilek
pudra şekeri
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram yumuşak tereyağı
250 gram un
60 gram şeker
1 paket vanilya şekeri
1 adet yumurta
1 tutam tuz
150 gram reçel (çilek veya ahududu reçeli)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tereyağı, un, şeker, vanilya şekeri, yumurta ve bir tutam tuzu pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Folyoya sarılı olarak buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin.
Hamuru unlu bir çalışma yüzeyinde parçalar halinde yaklaşık 3 mm kalınlığında açın. (kalpler kesin)
Daha küçük bir kalıpla kurabiyelerin yarısının ortasından kesip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
160 °c’de (fanlı fırın) önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 14 dakika pişirin.Soğumaya bırakın.
Reçeli ısıtın ve üzerine sürün.
Bütün kurabiyeleri reçelle fırçalayın.
Delikli kurabiyeleri pudra şekeri serpin ve reçelli kurabiyelerin üzerine yerleştirin.
Kurumaya bırakın.
Muhallebi
Muhallebi? Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
6 yemek kaşığı toz şeker
3. 5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Sütü, şekeri, nişastayı ve unu iyice çırpıyoruz.
Orta ateşte pişiriyoruz. Çok geçmeden vanilyayı ekliyoruz ve göz göz olduğunda ocaktan alıp servis tabaklarına pay ediyoruz.
Soğumaya bıraktığımız bu hafif tatlıları akşam sevdiklerimizle birlikte yiyoruz., bal şeker.
Havuç Salatası
Havuç Salatası? Havuç Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
toz biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet havuç
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı mayonez
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Toz biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Havuçlar rendelenir.
Sıvı yağda 10 dakika kavrulur. Tuzu da eklenir.
Arada karıştırılır.
Soğuması için servis tabağına alıyoruz.
Mayonez yoğurdu ve sarımsağı özeleyerek hazırlıyoruz.
Sıvı yağda toz biberi kızdırıyoruz.
Üstüne döküyoruz.
Pırasalı Patatesli Tepsi Çöreği
Pırasalı Patatesli Tepsi Çöreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
kabartma tozu
karabiber
karbonat
lor peyniri
peynir
patates
pırasa
sıvı yağ
susam
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet pırasa
3 adet orta boy patates
1 kase lor veya çökelek
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
2 tatlı kaşığı tuz
Susam

Hazırlanışı:
Pırasalar temizlenir, yıkanır ve ince ince doğranır, patatesler soyulur, rendenin iri tarafıyla rendelenir, suyu biraz sıkılır.
Büyük bir kabın içine yumurtalar kırılır, sıvı yağ, tuz karabiber, tozbiber ilave edilir.
Yoğurt eklenir üzerine karbonat atılır, karıştırılır, unu ve kabartma tozu ilave edilir biraz daha karıştırılır.
Pırasa, patates ve peyniri ekleyerek bir güzel hamur hazırlanır, yağlanmış, unlanmış tepsiye dökülür. Üzerine susam serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede kontrollü olarak 35-40 dakika kadar pişirilir.
Muhallebili Islak Tart Kek
Muhallebili Islak Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1-5 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un tepeleme olmasın
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
Çikolata sosu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri iyice çırpın daha sonra diğer sıvı malzemeleri ilave edip güzelce çırpalım.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim tart kalıbını her tarafını margarinle yağlayalım çırptığımız kek hamurunu kalıba dökün.
180 derecede ısıtılmış fırına verelim orta boy tencereye süt şeker unu ilave edip sürekli karıştırarak muhallebi göz göz olunca vanilya ve yağını ilave edelim mikserle 4-5 dakika çırpalım.
Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca ters çevirip sütle her tarafını eşit gelecek şekilde ıslatalım.
Çırptığımız muhallebiyi ılıyınca üzerine dökelim istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ben hindistan cevizi ve çikolata sosu ile süsledim.
1-2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır şimdiden yapacaklara kolay gelsin.
Kıyır Elmalı Kurabiye
Kıyır elmalı kurabiye tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyulmayacak enfes bir kurabiye olacak.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kıyır
elmalı
kurabiye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
4-5 adet elma
1 avuç ceviz içi (arzuya göre)
1 tutam tarçın (arzuya göre)
3/4 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
1 çay bardağı sıvı yağı ve yarım paket margarini hiç pürüz kalmayacak şekilde yoğuruyoruz.
Daha sonra 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı pudra şekeri, çay kaşığının yarısı kadar kabartma tozunu ve alabildiği kadar unu bu karışımın üstüne ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz. (hamur kulak memesi kıvamında olmalı)
Hamur istediğimiz kıvamı aldıktan sonra streç filmle üstünü kapatarak dolapta 30 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Dolapta hamurumuz dinlenirken iç harcını hazırlıyoruz. Bir tencereye 5 tane elma rendeliyoruz, üzerine 3/4 su bardağı toz şekeri ilave ediyoruz.
İsteğe bağlı olarak içine dövülmüş ceviz ve tarçın da ekleyebiliriz. Elmalar suyunu salıp, daha sonra onu çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
Dinlenen hamuru dolaptan alıyoruz. Hamuru 4-5 beze halinde ayırıyoruz. Bezeleri tek tek alıp oklava ile açarak üçgenler olacak şekilde kesiyoruz. İçini soğuması için bıraktığımız dolgu ile dolduruyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz. Fırına göre değişkenlik gösterebilir, arada açıp kontrol edebilirsiniz.
Kurabiyelerimiz piştikten sonra bir servis tabağına alarak üzerine bolca pudra şekeri ilave edelim. Herkese.:)
Pembe Kap Kekler
Pembe Kap Kekler? Pembe Kap Kekler Tarifi'nin ve.
Kategori: 500-799 Kalori
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 Yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 palet kabartma tozu
1 Su bardağı süt
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı vanilya özü
Yarım çay kaşığı gıda boyası
Alabildiğine un

Hazırlanışı:
Öncelikle kek ve şekeri köpük köpük olana kadar mikser yardımıyla çırpın.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin ve çırpıcı yardımı ile yavaş yavaş karıştırın.
En son akışkan bir kıvam alacak kadar un ilave edip karıştırın.
Kap kek kalıplarınızı yağlayın ve kek harcınızı bu kaplara bölüştürün.
180 derecelik fırında 20- 25 dk pişirin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Ispanak Graten
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ispanak Graten Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Peynirli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Akşam Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg ıspanak
2 dilim ekmek i&ccedil;i
4 kahve fincanı ufalanmış beyaz peynir
2 yumurta
4 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
1 &ccedil;orba kaşığı un
Tuz
1 &ccedil;orba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Ispanakları ayıklayıp iyice yıkayın.
2. S&uuml;z&uuml;p kuruması i&ccedil;in kağıt havlu &uuml;zerinde bekletin.
3. Ekmek i&ccedil;ini ufalayın.
4. Yumurtaları k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede &ccedil;ırpın.
5. Ispanakları k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayıp b&uuml;y&uuml;k bir kaba alın.
6. Ekmek, yumurta, tuz, beyaz peynir, un ve zeytinyağını ilave edip iyice harmanlayın.
7. &nbsp;Harcı k&uuml;&ccedil;&uuml;k g&uuml;ve&ccedil;lere paylaştırın ya da bir fırın kalıbına d&ouml;şeyin.
8. &Uuml;zerine kaşar peyniri rendesi serpin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180-190 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
10. Sıcak olarak servis yapın.
11.
Çikolatalı Havuçlu Kek
Yumuşak dokusu, içindeki çikolata ve havucun uyumuyla nefis bir kek tarifi geliyor. Çikolatalı havuçlu kek harika bir tat bırakacak damağınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
havuçlu
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
3 su bardağı havuç
1 su bardağı parça çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, sıvı yağ ve vanilyayı çırpıyoruz. Un, kabartma tozu, karbonat ve tarçını eleyerek ekliyoruz sıvı karışıma.
En son havuçları, cevizi ve çikolatayı koyuyoruz. Büyük kare borcama veya büyük kek kalıbına boşaltıyoruz.
175 derece fırında 50-55 dakika pişiriyoruz.
Çubuk Simit
Çubuk Simit? Çubuk Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt(ben sütün yüzüyle beraber karıştırdım toplamda bir bardak oldu)
1 su bardağı ılık su
1 çay fincanından biraz az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Yaklaşık 5 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 yumurta akı
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle süt, şeker, su ve mayayı kabımıza alalım karıştıralım.
Üzerine dört bardak unu ilave edelim parmağımızla biraz boşluk yapıp tuzu dökelim unla karıştıralım ki mayayı öldürmesin.
Yağımızı köşeden dökelim ve başlayalım yoğurmaya ben 5 bardak un kullandım.
Ele yapışmayan ama sertte olmayan bir hamurumuz olacak.
Üstünü temiz bir bezle örtüp battaniye kapatalım.
Mayasını bekleyelim. Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde koparıp çubuk şekli verelim tek yüzünü yumurta akına bulayıp susama batırıp borcama dizelim ben yağlamadım borcamı.
200 derece ısıtılmış fırında alt üst programda pişirelim 25 dakika falan oluyor kontrollü pişirin.
Ispanaklı Karpuz Kek
Ispanaklı Karpuz Kek? Binlerce kişinin defterindeki Ispanaklı Karpuz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
damla çikolata
çikolata
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
orman meyveli sos
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
20 dal sapları ayıklanmış yıkanmış ıspanak yaprağı
(Ispanağı az bir suda 5 dk haşlıyoruz sonra püre haline getiriyoruz
2. 5 su bardağı süt
1. 5 çorba kaşığı buğday nişastası
1. 5 çorba kaşığı un
Yarım paket krem santi toz hali
1 paket dr. oetker orman meyveli sos
(Bu tozu 1 su bardağından 1 parmak eksik su ile pişirip kenara soğumaya bırakalım )
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri ekliyoruz.
En son ıspanak püresini ilave edip karıştırıp yağlayıp unladığımız tart kalıbına döküp 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Muhallebi malzemelerini krem santi hariç karıştırıp pişiriyoruz.
Kenara soğumaya alıyoruz.
Ilıyınca krem santiden 1 dolu kaşık katıp blendırdan çekiyoruz.
Kekimizin boşluk kısmına döküyoruz.
Onu yaydıktan sonra üzerine orman meyveli sostan döküyoruz.
Daha sonra damla çikolataları yerleştiriyoruz.
4 Katlı Şipşak Limonlu Pasta
4 Katlı Şipşak Limonlu Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
kakao
limon kabuğu
pasta kreması
pasta tabanı
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet pasta tabanı
2 adet vanilyalı pastacı kreması
3 su bardağı süt
2 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı demli çay
Kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle pasta kremamızı süt ile iyice çırpalım. (arkasındaki tarife göre)
Sonrasında pasta tabanımızdan bir kat alıp çay ile ıslatalım.
Üzerine kremamızdan sürüp limon kabuğu rendesinden bir miktar serpiştirelim.
Tüm katlara aynı işlemi uygulayalım.
En son üzerine kakao eleyip buz dolabında bir kaç saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
İçli Köfte Resimli (Adana Usulü)
İçli Köfte Resimli (Adana Usulü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
irmik
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
limon tuzu
tuz
margarin
maydanoz
pul biber
soğan
su
tereyağı
un
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kıyma ( yağlı olursa daha iyi)
6 adet soğan
150 gr tereyağı ya da margarin
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, kimyon, pul biber, karabiber, yenibahar, kekik.
3 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
4 su bardağı kaynamış su
1 su bardağı un
Tuz, kimyon, pul biber
Su ve limon tuzu (3-4 adet)

Hazırlanışı:
İç harcımızı yapmakla başlayalım. Soğanlarımızı olabildiğince çok küçük doğrayalım. (Robotta çekmeyin sulanır). Maydanozu da doğrayıp kenara alalım.
Kıymayı geniş bir tava ya da tencerede ocağa alıp ara sıra karıştıralım ki topak olmasın. Kıyma suyunu bırakıp çekince önce margarini ilave edelim. Margarin eridikten sonra soğanları da koyalım ve kavurmaya devam edelim.
Soğanlar diriliğini yitirdikten sonra salça, tuz ve baharatları da koyup karıştırıp ocaktan alalım.
Maydanozu da ekleyelim ve harcımızı karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım. (Ben genelde bir gün önceden yapar normal buzdolabına katarım. Eğer aynı gün yapacaksınız içli köfteyi, harcınız soğuyunca 1-2 saat dondurucu da bekletmeniz yeterli).
İçli köftenin hamuru için; bulgurumuza irmiği ekleyip üzerini geçecek kadar kaynamış suyu koyup, karıştırıp, kapağını kapatıp en az yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen bulgura yumurta, salça, tuz ve baharatlarını da koyup yoğuralım. (çiğ köfte tepsisine alıp yoğurmak daha kolay).
Biraz yoğurduktan sonra unu da ekleyelim ve ara ara elimizi ıslatıp hamurumuzu iyicene yoğuralım. (En az 1 saat yoğuruyorum ben). Elimize küçük bir beze alıp yuvarlayalım. Bezede çatlak olmuyorsa hamurumuz hazır demektir.
Hamurdan küçük bezeler alıp yuvarlayalım. Bir parmağımızı ıslatıp köftemizi bardak şeklinde açalım. Bir tatlı kaşığı iç harçtan koyup yavaş yavaş kapatalım. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra pişirelim.
Haşlamak için tenceremize suyu koyalım. Suyu çok olsun. Limon tuzunu da ilave edelim. Kaynayan suya köfteleri koyalım. ( Asla karıştırmayın). Köfteler suyun yüzeyine çıkınca pişmiş demektir.
Pişireceğiniz kadarını ayırın. Kalanını ise bir tepsiye dizip açık bir şekilde dondurucuya koyun.
Köfteler donduktan sonra çıkarıp buzdolabı poşetlerine koyup tekrardan dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
Pişireceğiniz zaman 3- 4 saat önceden buzluktan çıkarıp buzdolabının günlük bölümüne atın. Ve öyle pişirin. Çok zahmetli ama bir o kadar da lezzetli bir yemek. Ben hep bu şekilde yaparım ve hiç dağılmaz çok şükür. Deneyeceklere.
Nohutlu Siyez Bulguru Pilavı Efsane Lezzet
Nohutlu Siyez Bulguru Pilavı Efsane Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
et suyu
haşlanmış nohut
karabiber
kuru soğan
soğan
siyez bulguru
bulgur
su
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı siyez bulguru
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı kaynar su yada tercihe göre et suyu

Hazırlanışı:
Siyez bulgurunu 1-2 saat önceden ılık su ile ıslayalım.
Soğanı yemeklik doğrayalım tencereye alalım tereyağını ekleyelim pembeleştirmeye başlayalım.
Hafif pembeleşince üzerine nohutu ilave edelim 1-2dk. Daha kavuralım.
2 saat suda bekleyen bulguru yıkayıp süzelim. Tencereye ilave edelim 2-3dk. Kadar kavuralım.
Üzerine bir bardak sıcak suyu yada et suyunu ekleyelim tuz ve baharatlarıda ilave edelim karıştıralım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Yarım saat dinlendirelim.
Sıcak servis yapalım.
Çilekli Çikolata Soslu Kek
Çilekli Çikolata Soslu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı damla çikolata
Un, kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kremsanti
Bitter çikolata
Çilek

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Yağı ve sütü ekliyoruz.
Daha sonra damla çikolatayı ekleyip un kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
Kağıt kek kalıbına pay ediyoruz.
Fırında 175 derece pişiriyoruz.
Kremşantiyi çırpıyoruz.
Soğuyan kekimize krema torbasına koyduğumuz kremşantiyi sıkıyoruz.
Çilek ile süsleyip son olarak benmari usulü eritiğimiz çikolatayı döküyoruz.