mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tiftik Tavuklu Taco
Yumuşacık tiftik tavuk etiyle hazırlanan Taco tarifi! Tiftik Tavuklu Taco nasıl yapılır? Orijinal tarif için tıklayın!
Kategori: Tavuk
Etiketler: tiftik
tavuklu
taco
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı domates püresi
1 adet kuru soğan
8 adet tavuk kalça
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı barbekü sos
1 tutam tuz
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam kekik
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1/2 adet lime suyu
1 adet avokado
10-12 adet mini tortilla ekmeği
1/4 demet maydanoz
1 adet domates
1 adet kırmızı soğan
1 adet konserve mısır

Hazırlanışı:
Tiftik tavuklu taco için Vestel Ziyafet Çok Amaçlı Pişirici'nin haznesine domates püresi, piyaz doğranmış soğan, soyulmuş sarımsaklar, tavuklar, tuz, baharatlar ve zeytinyağı koyup karıştırın. Kapağını ve buhar valfini kapatıp yavaş pişirme modunda çalıştırın. Mod otomatik olarak 8 saat süre ile başlayacaktır. İlk 3 saatin ardından kapağı açıp tavukları kontrol edin.
Tavuklar piştikten sonra hazneden dışarı alıp çatalla tiftikleyin ve tekrar hazneye geri alın. Yavaş pişme özelliği sayesinde tavuklar sosla birlikte sıcak durmaya devam edecektir.
Sos için gereken bütün malzemeyi bir kasede çatalla ezerek karıştırın.
Servis için maydanozları ince ince kıyın, domatesin kabukların soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra ufak küpler halinde doğrayın, soğanı minik küpler halinde doğrayın.
Her bir taco için önce tortilla ekmeklerini sıcak tavukların üzerine bandırın, içlerine tiftiklenmiş tavuklardan koyduktan sonra ek malzemelerle süsleyip servis edin. Tiftik tavuklu taco hazır.

Besin değerleri: calories: 390 kalori
Portakallı Creme Brulee
Buyrun Creme Brulee. Ama bu sefer portakal esintili. Tadına doyum olmayacak türden tarifimizi bir kere yaptıktan sonra bağımlılık yapacak.
Kategori: Tatlı
Etiketler: portakallı
creme
brulee
Porsiyon: 6

Malzemeler:
40 gram toz şeker
400 gram krema
40 gram mısır nişastası
70 mililitre portakal suyu
2 adet yumurta sarısı
1 adet vanilya çubuğu
1 yemek kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:
Krema ile şekeri şeker eriyene kadar güzelce karıştırıp diğer malzemelerimizi ekleyip iyice çırpalım.
Vanilya çubuğu almak isteyenler için içinde vanilyayı almayı videoda gösterdim.
Hazırladığımızı karışımı kısık ateş de yakmadan sürekli karıştırıp pişirelim. 10 dakika kadarı yeterli.
Kaplarımıza (portakal kabuğu opsiyonel) hazırladığımız karışımızı süzerek döküyoruz ki pürüzsüz olsun.
Dolapta 2-3 saat beklettikten sonra son işlem olarak servis ederken esmer şeker döküp pürmüz yardımı ile şekeri yakıyoruz ve hazır.
Herkesin şimdiden ellerine sağlık,.
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekirdek içi
çörek otu
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 paket yumuşak margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
Yarım çay kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Üzerine susam çörek otu
Çekirdek içi

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekliyoruz.
Çok sert olmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeliyiz.
Daha sonra istediğimiz şekli verip yumurtanın sarısını sürüp üzerine susam çörek otu çekirdek içi ekin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 su bardak süt
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant maya
Aldığı kadar un
Çörek otu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza yumurta ve şekerimizi alalım iyice çırpalım.
Ardından süt sıvı yağ tuz ilave edelim.
Daha sonra mayamızı alalım. Aldığı kadar un ilave edelim. Sert bir hamur olmayacak.
Poğaçamızı şekil verdikten sonra yumurta sarısını sürelim çörek otu veya susam ilave edelim.
Önceden ısıttığımız 180° fırınımızda üzerileri kızarıncaya kadar pişirelim.
Bisküvi Kıtırlığında Kurabiye
Bisküvi Kıtırlığında Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım margarin
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Margarinimizi oda sıcaklığında 5-10 dakika boyunca bekletiyoruz.
Ardından bir kabın içine koyarak şeker ve yağımızı ilave ediyoruz.
Sonra yumurtalarımızı kırıp karışımın içine aktarıyoruz.
Kabartma tozumuzu ve kıvamını alana kadar unumuzu ilave ediyoruz. Ve tercih ettiğiniz şekilde şekillendirip fırına atıyoruz.Fırınınızın kurabiye pişirme ayarında pişiriyoruz.
Milföy Pizza
Milföy pizza tarifi, pazar kahvaltılarınızın çıtır lezzeti olmaya geliyor. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım.
Kategori: Pizza
Etiketler: milföy
pizza
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
1 adet domates
5 adet sosis
10 adet zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
2 adet yeşil biber
6 dilim salam
1 yemek kaşığı (silme) susam
1 kase kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Milföy hamurunda 5 tane çıkarın ve oda sıcaklığında buzu eriyip yumuşayınca ortadan ikiye bölün.
Kare milföylerin orta kısmını, parmaklarınızla bastırıp hafif çukur hale getirin. Salçayı sulandırın ve bu karışımı yaptığınız çukura sürün.
Dilimlediğiniz sosis, zeytin, domates, salam ve biberleri isteğinize göre dizin.
Köşede açıkta kalan hamurlara yumurta sarısını sürün. Susam serpin. Köşeleri içeri doğru bükün.
Fırın tepsinizi yağlayın ve pizzalarınızı dizin. Fırınınıza göre 200 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Çıkarıp kaşarları serpin. Kaşarlar eriyince fırından alın.
Güllaç
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
gül suyu
güllaç yaprağı
muz
nar
şeker
süt
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket güllaç
2 litre süt
3 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı gül suyu
Muz
Vişne
Nar
Fındık

Hazırlanışı:
Sütü ve şekeri tencereye alıp ılıtalım ama kaynamasın.
Daha sonra güllaç yaprağından birer birer alıp tepsiye dizelim ve sütle ıslatalım.
Yedi kat yapıp arasına muz fındık serpin.
Daha sonra üzerine bir yedi kat daha sonra sütle bolca ıslatalım ve dolaba atalım.
Daha sonra sütünü çektikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Susam Mantolu Muzlu Tahinli Cevizli Kek
Susam Mantolu Muzlu Tahinli Cevizli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
muz
susam
süt
tahin
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 çay bardağı tepeleme toz şeker
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı zeytinyağı (ayçiçek yağı da olur)
3 adet küçük muz
5 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı ufalanmış ceviz
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
5 çay bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Tereyağı
Bir kase susam

Hazırlanışı:
Yumurta, toz şeker, tahin, 2 paket kabartma tozu, vanilin ve tarçını bir kaba koyup mikserle çırpıyoruz.
Muzları çatalla ezip ekliyoruz. Muzları karışıma yedirene kadar çırpıyoruz.
Kalan diğer malzemeleri de ekleyip çırpıyoruz.
En son ceviz ve hindistan cevizini ekliyoruz.
Kek kalıbına bolca tereyağ sürüp susam döküyoruz.
Kalıbı sağa sola yatırıp çember şeklinde döndürüp susamın kalıbın her yanına yapışmasını sağlıyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fanlı fırında, orta katta 50 dakika pişiriyoruz.
Fırından fırına fark edebilir o yüzden 40 dakikadan sonra kürdan testi yapmayı ihmal etmeyiniz.
Pita (Gobit) Ekmeği
Pita (Gobit) Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki Pita (Gobit) Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
su
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yaklaşık 5 su bardağı un(azaltıp artırabilirsiniz ununa göre değişiyor miktarı yumuşak bir hamur olmalı)

Hazırlanışı:
İlk olarak hamur malzemelerimizi bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Ununu ve mayasını ekleyerek azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu kabarana kadar mayalamaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde unlayarak bezelere ayırıyoruz.
Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
Bezelerimizi oklava ile hafif unlayıp nescafe fincanının tabağı büyüklüğünde açıyoruz. 1 parmak da kalınlığı olmalı.
Açtığımız hamurları tepsimize alıyoruz.
Hepsini açıp tepsilerimize yerleştirdikten sonra bi yarım saatte tepsi mayası yapıyoruz.
Üzerini kapatarak tepside mayalanmasını sağlıyoruz.
Daha sonra fırınımızı en yüksek derecesine açıp ısıtmalıyız.
Önceden ısıtılmış fırına ekmeklerimizi veriyoruz.
Üzerleri kızarmaya yakınken hafif tereyağı ile yağlayıp bir kaç dk da öyle daha iyi kızarmasını bekliyoruz.
Ekmeklerimiz çabuk piştiği için sürekli kontrol etmeliyiz.
Üzerleri kızaran ekmeklerimizi temiz bir bez arasına alıp dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.
Dantel Kurabiye
Kurabiye tariflerinden nefis mi nefis dantel kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Hem görüntüsü güzel hem de lezzeti şahane!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: dantel
kurabiye
Porsiyon: 26

Malzemeler:
440 gram un
225 gram tereyağı
180 gram şeker
1 çimdik tuz
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında krema kıvamındaki terayağını ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Elediğiniz unu mikserin hızını düşürdükten sonra azar azar ekleyin. Hamuru streç filme sarıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Buzdolabından çıkan hamuru ikiye bölün. Hafifçe unladığınız tezgah üzerinde hamuru dikkatlice 0.5-0.8mm kalınlığında açın.
Üzerine hafifçe unlayıp dantelinizi yerleştirip merdane ile üzerinden geçerek dantel deseni elde edin. (silikon dantel kalıbı veya şekilli ahşap merdane de kullanabilirsiniz)
Dilediğiniz şekilde kesip, bir spatula yardımıyla şeklini bozmadan yağlı kağıt serdiğiniz tepsinizin üzerine yerleştirin.
Tepsileri fırına vermeden bir 10 dakika daha buzdolabında bekletebilirsiniz. 180 derecede ısınmış fırında yaklaşık 14-16 dakika pişirin.
Kenarları renk almaya başladığında kurabiyeleriniz pişti demektir. Yarı zamanda eşit pişmeleri için tepsileri çevirmeyi unutmayın. Ardından çıkarıp soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Bayram Kahkesi Külünçe
Bayram Kahkesi Külünçe? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karanfil
Kendir Tohumu
küncü
mayana
rezene
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 çay bardağı susam (küncü)
1, 5 çay bardağı çörek otu
1, 5 çay bardağı kendir tohumu
1 Türk kahve fincanı mayana (rezene) iri dövülmüş
1 tatlı kaşığı çekilmiş karanfil
1 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı süt
2 su bardağı sıvı yağ
4 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 buçuk paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır şeker eriyene kadar karıştırılır.
Daha sonra un yavaş yavaş eklenerek yoğrulur yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur hafif ele yapışık hamur iken un koymayı bırakıp elinizi yağlayarak hamur toparlanan kadar 5 dakika kadar yoğrulur ve yarım saat dinlenmeye bırakılır.
Daha sonra hamurdan bezeler alınarak 1 parmak kalınlığında yuvarlak açılır ve dörde bölünür(resimde ki gibi)
Çatalla üzerine şekil verilir tepsiye yerleştirilir ve üzeri fırça ile yağlanır.
180 derecede ısınmış fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
Efsane Bir İçecek
Efsane Bir İçecek? Efsane Bir İçecek Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
buz
çilek
karpuz
limon
maden suyu
şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 el uzunluğunda karpuz
2 adet çilek (Orta boy)
2 adet çember şeklinde kesilmiş limon
1 tatlı kaşığı şeker (İsteğe bağlı)
Buz (İsteğe bağlı)
1 tane maden suyu

Hazırlanışı:
Önce tüm meyveleri küçük küçük doğrayalım ve makinadan geçirelim (taneler yok olmayacaktır sadece suyu daha iyi çıksın diye)
Sarımsak ezici ile de bu işlemi yapabilirsiniz.
Daha sonra içine 1 şişe maden suyunu alıp tekrar makinadan geçiriyorız ki aroma ve maden suyu birleşsin isteğe bağlı tortuları süzebiliriz ve 3-5 adet buz ekleyebiliriz.
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Kereviz? Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kereviz
limon
patates
portakal suyu
soğan
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy kereviz
1 adet büyük boy soğan
1 adet büyük boy patates
1 adet havuç
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
1 adet limon
İnce kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle kerevizi iri şekilde küp küp doğrayalım ve limonlu suda bekletelim kararmasınlar.
Tencereye doğradığımız soğanları koyup üzerine yarım su bardağı su koyup pişirelim
Soğanlar yumuşayınca zeytinyağımızı ekleyip 1 dk kavuralım.
Kavrulan soğanların içine havucu ekleyelim 2 dk kadar kavurup, küp küp doğradığımız patates ve kerevizleri tencereye ekleyip üzerine portakal suyunu, şeker ve tuz eklenip kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen zeytinyağlı kerevizin üzerine dere otu ekleyip servise sunabiliriz
Fırında Kıymalı Patlıcan
Fırında Kıymalı Patlıcan? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tatlı biber salçası
salça
tatlı sivri biber
biber
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 patlıcan
1 büyük patates
3-4 tane tatlı sivri biber
1 kuru soğan
100 gr. Dana kıyma
2 diş sarımsak
2 olgun domates
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
2 kaşık sıvı yağ
Tuz, karabiber, toz biber, pul biber
Üzerine bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcan,patates ve biber ufak ufak kesilip bol yağılı tepside fırında kızartılır.
Aynı anda tencereye az yağ koyulur, soğan doğranır.
Soğan kavrulunca kıyma eklenir kıymada biraz renk değiştirince salça ve sarımsak eklenir.
Bütün baharatlar koyulur.
Fırında hafif kızaran malzemelerin üzerine tenceredeki kıymalı harç eklenir.
Küçük doğranan domatesler de eklenip 1 su bardağı kaynar su koyup dikkatlice karıştırılır.
180 derecede ara sıra karıştırarak patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şeker
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı dövüşmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 paket vanilya
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 paket kremşanti
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı güzelce çırpıp diğer malzemeleri ekleyip hamuru oluşturuyoruz.
Yağlanmış borcama döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
Şerbeti için suyu ve şekeri ocağa alıp kaynatıp içine vanilya ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Fırından çıkardığımız kekin üzerine soğutmuş olduğumuz şerbeti ilave edip kekin soğumasını bekliyoruz.
Kreması için süt, şeker, nişastayı tencereye alıp kaynamasını sağlıyoruz.
Piştikten sonra içine tereyağı, vanilya ve kremşantiyi ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Kekin üzerine döküp üzerini bol hindistan cevizi ile süsleyip dolapta bir kaç saat dinlendirip servise sunuyoruz afiyet şeker olsun Bu tariften birazcık ben şeker oranını kendime göre azalttım isterseniz sizde o şekilde yapabilirsiniz
Muskatlı Patates Humusu
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Muskatlı Patates Humusu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Patatesli Tarifler
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Meze Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg patates
1 çay kaşığı muskat cevizi (Rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı tahin
2 yemek kaşığı sıcak su
1 çay bardağı limon suyu
2 diş sarımsak
1’er çay kaşığı kırmızı toz biber, kimyon, sumak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 dal maydanoz (Kıyılmış)

Hazırlanışı:
1. Patatesleri yıkadıktan sonra haşlayın ve kabuğunu soyarak püre haline getirin.
2. Tahin, iki yemek kaşığı sıcak su ve limon suyunu bir kasede karıştırın.
3. Patates püresine tahinli karışımı, havanda ezilmiş sarımsağı, tuzu ve rendelenmiş muskat cevizini ekleyin.
4. Tekrar karıştırıp iyice püre haline getirin.
5. Baharatlı patates püresini servis tabağına yayın.
6. Üzeri için tereyağı ile zeytinyağını bir tavada eritip ısıtın.
7. Patates püresinin üzerine gezdirin.
8. Kırmızı toz biberi, kimyonu ve sumağı serpin.
9. En son kıyılmış maydanozu serperek servis edin.
Az Malzemeli Şahane Soslu Elmalı Pasta
Az Malzemeli Şahane Soslu Elmalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
kuş üzümü
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet oda ısısında yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 – 3 adet elma
1 yemek kaşığı kuş üzümü

Hazırlanışı:
İlk olarak kuş üzümünün üzerine sıcak su ekleyip yarım saat 1 saat sıcak suda bekletelim.
Daha sonra karıştırma kabına şeker yoğurt ve sıvı yağı alıp mikserin yüksek bölümünde malzemeler birbirine geçene dek çırpalım 1 dakika kadar.
Çırptığımız bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım. Bu pastamızın üzerine döneceğimiz sos olacaktır.
Daha sonra karışıma elma ve üzüm hariç diğer malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım.
Yağlanmış 35 × 25 cm lik ufak kek kalıbına veya borcama harcı dökelim. Elmaları ince ince kesip kek hamurunun üzerine dik olacak şekilde batıralım.
Kuş üzümünü de serpip önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında 35 -40 dakika arası pişirelim.
Kekimiz pişince fırından aldıkdan 1 dk sonra ayırdığımız 1 su bardağı sosu üzerine gezdirelim.
Künefe
Künefe? Künefe Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kadayıf
künefe peyniri
peynir
limon suyu
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram kadayıf
300 gram künefe peyniri
200 gram erimiş tereyağı
3 su bardağı su
2, 5 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon suyu
1-2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İşe öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayalım.
Suyu ve şekere tencereye alıp ocak’ta kaynamaya bırakalım.
Daha sonra kadayıfları derin ve geniş bir kaba alıp küçük parçacıklar haline gelene kadar kopartalım.
Erittiğimiz tereyağını üzerine dökelim ve her yerine dağılacak şekilde yayalım elimizle.
Yağ ve kadayıf iyice birbirine geçtikten sonra tavaya yada künefe tabağının altını tereyağı ile iyice yağlayıp bir kısmını dökelim
Elinizle yada altı düz bir bardakla iyice baskı uygulayalım sıkıştıralım.
Künefe peynirini üstüne eşit bir şekilde yayalım ve kalan kadayıfı da üstüne peyniri kapatacak şekilde serpelim tekrar bastıralım üstüne.
Ocağı kısık ateşte açıp künefeci koyalım 10 dakika pişirip düz bir tabak yardımı ile arka tarafını çevirelim az miktarda tekrar yağ koyalım 10 -15 dakika daha pişirdikten sonra üstüne ılık şerbeti dökelim çekmesini bekleyip ocaktan alalım.
Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Kıyır kıyır bayatlamayan tarif. Denemenizi tavsiye ederim. Ben elma püresi kullandım tabii ki siz küçük bi dokunuşla bunu çeşitlendirebilirsiniz.
Kategori: Hamur İşi

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı katı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına sıvı malzemeleri alıp el çırpıcısı yardımıyla çırpalım.
Ardından un hariç diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edelim.
Margarin veya tereyağı hangisini kullanacaksanız oda ısısında yumuşak olması gerekiyor.
Unu ekleyelim kontrollü ekleyin ki kıvamını anlayın.
Kıvama gelen hamuru buzdolabı poşetine koyup buzdolabında yarım saat bekletin.
Hamur beklerken iç harcını hazırlayalım.
Elmaları soyup rendeleyelim tavaya koyalım.
Üzerine şekeri ekleyip elmalar suyunu tamamen çekene kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
Elmaların suyunu çekmesi hamurun yumuşamaması için önemli.
Pişen elmaları ayrı bir kaba alıp soğuması için kenara alalım.
Ilıdıktan sonra tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım.
Dolapta dinlenen hamuru alıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tırtıklı kesme Aparatının üzerinde yuvarlak şekil verelim.
İçine bir tatlı kaşığı elmalı harçtan koyup yuvarlayarak şekil verelim.
(Bu tarifle 38 adet elmalı kurabiye çıkardım.Yarısını pişirdikten sonra soğuyunca dondurucuya koydum.)
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 25 dakika kızarana kadar pişirelim.
Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Fırında Enfes Karhabahar
Fırında Enfes Karhabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kırmızı pul biber
pul biber
sıvı yağ
süt
tulum peyniri
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Orta Boy Haşlanmış Karnabahar
2 Yumurta
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Çay Bardağı Süt 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
1 Çay Bardağı Sıvıyağı
1. 5 Yemek Kaşığı Un
Tuz Kırmızı Pul Biber
Rendelenmiş Kaşar Peyniri isterseniz 2, 3 yemek kaşığı da tulum peyniri atabilirsiniz ben öyle yapıyorum.

Hazırlanışı:
Karnabaharı küçük parçalara ayırıp 10 dakika sirkeli suyuda bekletip yıkıyorum ve haşlıyorum.
Çatal yardımıyla yumuşaklığını kontrol ettikten sonra süzdürüp kenara alıyorum.
Ardından bütün malzemeleri çırpıcı ile çırpıp yağlanmış borcama döküyorum.
Fırın derecem genellikle 180 dir.
Eğer fırınınız geç pişiriyorsa 200 derecelik isi idealdir.
Üzeri kızarmaya başlayan karnabaharı fırından alıp rendelenen kaşarları ekliyorum ve yaklaşık 15 dakika kadar kızartıyorum.
10 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır.