mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hindistan Cevizi Sütü Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Hindistan Cevizi Sütü Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Öğle Yemeği
Sütlü Tatlılar
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 ml Hindistan cevizi sütü
400 ml süt
200 ml ılık içme suyu
3 yemek kaşığı jelatin
160 g toz şeker
1/2 çay bardağı gül suyu
Mini gül yaprakları

Hazırlanışı:
1. Gül yapraklarıyla süslenmiş nefis hindistan cevizi sütü tatlısı için malzemeleriniz hazırsa yapmaya başlayalım.
2. Ilık içme suyunu geniş bir kaba alın.
3. Jelatini ekleyin.
4. Jelatinin erimesi için bekleyin.
5. Sütleri ve şekeri tencereye alın.
6. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
7. Sütler kaynayınca ateşi kısın ve 1-2 dakika daha kaynatın.
8. Sütleri ocaktan alın, eriyen jelatinli suyun içine dökün.
9. Çırpma teliyle karıştırdıktan sonra su ile ıslatılmış tercihen cam bir kaba dökün.
10. Kalıbı buzdolabında 3-4 saat bekletin.
11. Buzdolabında beklettiğiniz jöleli sütlü tatlıyı rahatça çıkartmak için içi sıcak su dolu bir kaba kalıbınızın tabanın oturtun.
12. Birkaç dakika sonra ters çevirerek düz bir tabağa aktarın.
13. Küp şeklinde kesip, dilerseniz gül suyunu üzerine dökerek servis yapın.
14. Bol sütlü hindistan cevizli blancmange tarifi için tıklayın.
Tel Tel Nefis Ev Baklavası
Tel Tel Nefis Ev Baklavası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
üzüm
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt ( ILIK OLMALI )
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta ( ODA SICAKLIGINDA )
Çay kaşığının ucu ile tuz
1 yemek kaşığı limon suyu ( limonu sıkarak elde ediyoruz )
1 çay kaşığı sirke ( üzüm yada elma farketmez)
Alabildiği kadar un ( Kulak memesini biraz geçecek sertlikte, ele yapışmayan bir hamur olmalı ) Markası farketmez unun tipine göre değişiyor ölçüsü
150 gram tereyağı ( eritilip köpüğü alınacak) 1 çay bardağı sıvı yağ
200 gram nişasta
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
4 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç, tüm hamur malzemelerini bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş unu ilave edip iyice yoğuruyoruz, yoğurmak çok önemli ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel açılır.
Sonrasında hamuru toparlayıp 4 eşit parçaya bölüyoruz.
Ortalama 50 yada 60 beze çıkıyor. Ben 60 beze çıkardım.
Onları da tekrar 15 er küçük bezeler halinde yapıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Ne kadar dinlenirse o kadar kolay açılır.
Ben sabahtan hazırlayıp 3 saat kadar dinlendirdim. Normalde 45 dk yeterli olacaktır.
Üzerini kapalı tutmaya dikkat edelim hamurları, kurumasın.
Nişasta ile tabak büyüklüğünde açıp aralarına bolca nişasta serpip 15 erli katlar yapıyoruz.
15 adet tamamlandığında alt üst yapa yapa merdane yardımı ile açıyoruz.
Biraz büyüyünce oklava ile devam ediyoruz açmaya.
En son aşamada oklavaya sarılı iken elimizle saga sola kıvırıp, oklavadan çıkardıktan sonra silkeliyoruz. ( birbirinden kolayca ayrılması için yapılıyor bu işlem)
Orta boye fırın tepsisine tek tek katlarından ayırıp silkeleyerek yerleştiriyoruz.
15 katı da yerleştirdikten sonra üzerine önceden çekip hazırladığımız cevizin üçte birini serpiyoruz.
Tüm 15 katta aynı işlemi tekrar edeceğiz. O yüzden cevizi 3 eşit parçaya bölelim.
Diğer hamurları da aynı şekilde açıp üst üste koyuyoruz ve ceviz serpip en son katıda tamamladıktan sonra üzerine eritip köpüğünü aldığımız tereyağ ve sıvı yağ karışımını kızgınken gezdirip önceden ısıtılmış 165 derece fırında alt üst ayarda ortalama bir buçuk saat kadar pişiriyoruz.
Tatlı pişerken şerbeti kaynamaya alıp 7 – 8 dakika kaynatıp altını kapatıyoruz.
Tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbeti döküp 2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
Köz Patlıcanlı Tavuk Salatası
Köz Patlıcanlı Tavuk Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
haşlanmış mısır
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuskus
mayonez
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kuskus makarnası
1 parça tavuk göğüs eti
2 közlenmiş patlıcan
1 su bardağı iri parçalanmış ceviz içi
2 kornişon salatalık turşusu
1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış mısır
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
5-6 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
İlk önce kuskus ve tavuk etini haşlıyoruz. Makarnayı haşlayıp, süzüyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Haşlanan tavuk etini didiyoruz. Köz patlıcanı küçük küçük doğruyoruz. Diğer malzemelerle karıştırıyoruz. Deneyecek olanlara kolay gelsin.
Cepli Poğaça
Cepli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Cepli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 6, 5 su bardağı un
Yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
1, 5 su bardağı ılık suyu, 1 su bardağı ılık sütü, 1, 5 yemek kaşığı şekeri ve 1 paket instant mayayı yoğurma kabında silikon çırpıcıyla çırpıyoruz.
1/2 su bardağı sıvı yağı, 1 tatlı kaşığı tuzu ve yaklaşık 6, 5 su bardağı unu teker teker ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp el büyüklüğünde açıyoruz.
Açılan hamurun üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüyoruz.
Ortadan ikiye ”D” şeklinde katlıyoruz. Tekrar sıvı yağ sürüp ikiye katlıyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 20 dakika tepsi mayası yapıyoruz.
Süre sonunda üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
İç malzemesini tüketeceğiniz zaman koyun ki marul, domates, peynir gibi ürünler sulanıp poğaçanızı hamur etmesin
Mersin Tantuni
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Mersin Tantuni Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Kırmızı Et Yemekleri
Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Öğle Yemeği
Hamur İşi Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Yaz Yemekleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg tantunilik kesilmiş biftek (Çok küçük doğranacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kg soğan
1&rsquo;er çay kaşığı yenibahar, kimyon, pul biber, karabiber
Tuz
1 demet maydanoz
Lavaş veya minyatür ekmek arasında servis yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Sinir ve yağları alınmış eti kuşbaşı doğrayın ve satırla kıyın.
2. Eti tencereye alıp az su ilave ederek haşlayın.
3. Sacı ocağın &uuml;zerinde kızdırıp &ccedil;ok az sıvıyağ ile yağlayın.
4. Eti sacın bir k&ouml;şesine alın.
5. Tahta spatula ile azar azar ortaya &ccedil;ekip kavurun.
6. &Uuml;zerine &ccedil;ok az sıvıyağ gezdirin.
7. Kırmızı toz biber ve tuz serpip karıştırın.
8. Garnit&uuml;r i&ccedil;in, maydanozu temizleyip kıyın.
9. Domatesi soyup k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
10. Soğanı temizleyip piyazlık doğrayın.
11. Soğana sumak ilave edip bir kapta karıştırın.
12. Eti lavaşın &uuml;zerine şerit şeklinde yerleştirin.
13. Garnit&uuml;r malzemelerini etin kenarına yerleştirip sıkıca d&uuml;r&uuml;m yapın.
14.
Susamlı Tavuk Salatası
Susamlı tavuk salatası tarifi ile doyurucu bir salata hazırlamaya buyurun. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa buyur edelim.
Kategori: Salata
Etiketler: susamlı
tavuk
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet salatalık
3 sap taze soğan
1/2 demet taze nane
7 adet kiraz domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
1/2 çay bardağı susam
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı tahin
1,5 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Tavukları küp doğrayın ve sarımsakla ovun.
Zeytinyağında altın rengini alıncaya kadar kızartın. Susmaları ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin.
Salatalıkları dilimleyin. Yeşillikleri doğrayın. Baharatları ekleyin.
Sos malzemelerini ayrı bir kapta karıştırın.
Kiraz domatesleri dilimleyin. Tüm malzemeyi, tavuklarla beraber harmanlayın.
Zencefilli Havuç Çorbası
Kendini biraz kırgın ve hasta olmak üzereymiş gibi hissediyorsan bu çorbayı hemen denemen lazım!
Kategori: Çorba
Etiketler: zencefilli
havuç
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 adet küp şeker büyüklüğünde taze zencefil
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabuğunu soyduğunuz havuçları ve kuru soğanı birer cm. büyüklüğünde yemeklik doğrayın.
Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Kuru soğanlarla birlikte havuçları hafif bir renk alana kadar kızgın yağda soteleyin.
Sarımsak ve ince ince kıydığınız taze zencefilleri ayrı kaplarda ezin ve aromalarının açığa çıkmasını sağlayın.
Kavrulan soğan ve havuçlara, ezilmiş sarımsak ve taze zencefilleri katın. Zencefilin kokusu etrafı sarana kadar soteleme işlemini sürdürün.
Tane karabiberleri de ilave ettikten sonra tüm malzemenin üzerini yaklaşık üç parmak kalınlığında geçecek kadar (ortalama 4 su bardağı) sıcak su ekleyin.
Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirdiğiniz çorbayı, el blenderında püre haline getirdikten sonra tuzunu katın.
Arzuya göre çorbanın posa kısmını tel süzgeç yardımıyla aldıktan sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 94 kalori
İki Renkli Kek
Lezzetin iki farklı katı bir arada! iki farklı renk iki farklı tat.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
5 adet yumurta
2 su bardağı pudra şekeri
2 paket vanilya
250 gram tereyağı
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı süt
2.5 yemek kaşığı kakao
Üzerine
2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
Krem şanti

Hazırlanışı:
Geniş bir kapta yumurta sarılarını, tereyağı, pudra şekeri ve vanilya ile birlikte köpük köpük olana dek, yaklaşık yarım saat çırpın. Azar azar soğuk sütü ekleyin. Daha sonra, önceden karıştırdığınız un ve kabartma tozunu ilave edin.
Ayrı bir kapta, yumurta aklarını köpük köpük olana dek çırpın. Sonra diğer hamurun üzerine ekleyin. Hamuru ikiye ayırın. Birine kakao ekleyin ve karıştırın. Yağlanmış tepsiye un serpin. Kakaosuz hamuru tepsiye yayın. Kakaolu hamuru üzerine ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kontrol ederek pişirin. Fırından aldıktan sonra, üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin. Krem şanti ile süsleyerek servis yapın.
Ihlamur
Kış geldi içimizi ısıtmaya ihtiyacımız var. İşte bu yüzden buyurun evde şipşak hazırlayabileceğiniz şifa deposu ıhlamur tarifine.
Kategori: İçecek
Etiketler: ihlamur
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 avuç ıhlamur
4 adet kuşburnu
1 dilim taze zencefil
2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bir cezvede su kaynatılır. Ihlamur, kuşburnu ve taze zencefil dilimi içine eklenir.
Bir taşım daha kaynatılır ve ağzı kapalı bir şekilde demlenmeye bırakılır.
Özü iyice suya geçen ıhlamur sıcak servis edilir.
Fındık Kremalı Pasta
35Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Fındık Kremalı Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Pasta Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Pratik Pasta Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
140 g ince çekilmiş badem
50 g Pandispanya Unu
230 g toz şeker
100 ml süt
9 yumurta akı
60 ml su
50 g tereyağı
45 g fındık ezmesi
300 ml krema
1 paket Krem Şanti
Renkli süsleme şekerleri
Şeker Hamuru

Hazırlanışı:
1. Bademli kek katlarını hazırlamak için ince çekilmiş badem unu,&nbsp; Pandispanya Unu ve 170 g toz şekeri geniş bir kaba alıp harmanlayın.
2. 1 yumurtanın akını hafif çırpın.
3. Üzerine sütü ekleyip biraz daha çırpın.
4. Pandispanya unu’nu karışıma ilave edip karıştırın.
5. Ayrı bir kapta kalan yumurta aklarını ve kalan toz şekeri köpük gibi olana kadar çırpın.
6. Unlu karışıma azar azar ekleyip bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
7. Harcı yağlı kağıt serili farklı boyutlardaki iki kek kalıbına paylaştırın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
9. Fındıklı krema için 100 g toz şeker ve 60 ml suyu bir tencereye alın.
10. Şurup kıvamına gelene kadar kaynatın.
11. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
12. Yumurta akları ve kalan şekeri geniş bir kaba alın.
13. Bir mikser yardımıyla köpük gibi olana kadar çırpın.
14. Ilık şurubu azar azar ekleyip karıştırın.
15. Fındık ezmesi ve tereyağını ekleyip malzemeler iyice özdeşleşene kadar karıştırmaya devam edin.
16. Fırından alıp soğuttuğunuz kekleri ortadan ikiye kesin.
17. Aralarına krema sürerek üst üste dizin.
18. Üzeri için krema ve&nbsp; Krem şanti’yi mikser yardımıyla çırpıp, pastanını üzerini kaplayın.
19. Renkli süsleme şekerleri ve şeker hamuru’ndan yaptığınız kurdele ile süsleyerek servis yapın.
Turşulu Çorba Tarifi
Farklı bir çorba olan turşulu çorbayı mutlaka denemek isteyeceksiniz. Turşulu çorba nasıl yapılır? İşte sizlere tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı ince kıyılmış lahana turşusu yarım su bardağı
İnce kıyılmış salatalık turşusu
200 gram tavuk eti
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yarım kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı sıcak su
1 su bardağı haşlanmış nohut

Hazırlanışı:
Lahana turşusu ve salatalık turşusunu ayrı kaplara alıp, üzerlerine su ilave edin. Fazla tuzlarını almak için birkaç defa sularını değiştirerek 2 saat suda bekletin ve süzün. Tavuk tini kuşbaşından daha küçük doğrayın.
Ayçiçek yağını bir tencereye alıp tavuğu kavurun. İnce kıyılmış kırmızı biberi ekleyip bir iki dakika çevirin. Üzerine tereyağı ve lahana turşusunu katın. Kavrulunca salçayı ilave edin. Bir iki dakika sonra salatalık turşusunu ekleyin. Bir iki çevirdikten sonra tavuk suyu, su ve haşlanmış nohudu ilave edin. Yarım saat pişirip ocaktan alın.
Portakallı Lokum
Portakallı Lokum? Portakallı Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
portakal suyu
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle portakal suyu, nişasta ve toz şekeri tencerimize alalım.
Kaynayıp koyulaşan bir kadar sürekli karıştırıyoruz.
Ocaktan alındığında 1 tatlı kaşığı tereyağı ekliyoruz ve eriyene kadar devamlı karıştırıyoruz.
Ben yuvarlak porselen bir kap kullandım siz vermek istediğiniz şekle göre bir kap ayarlayıp şekil verebilirsiniz.
Malzemeyi kaba boşaltmadan önce kolay çıkması için kabı ıslatıyoruz.
Malzememizi kaba boşaltıyoruz.
1 gece koyulaşması için buzdolabında bekletiyoruz.
Sonrasında kesip hindistan cevizine buluyoruz.
Kahve yanında şık sunum yapmak isteyenler için lokumumuz hazır. şimdiden
1 Yıl Bozulmadan Sakla (Lokum Gibi Kavurma)
1 Yıl Bozulmadan Sakla (Lokum Gibi Kavurma)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
et
içyağı
kaya tuzu
tuz
kuyruk yağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo et
200 gr. Kadar hayvanın kendi yağı (kuyruk yağı ya da iç yağı en uygunu)
1 yemek Kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Tarifimize öncelikle küçük küçük doğranmış yağları tencereye alıp bütün yağını salana kadar ara ara karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
Yağlar bütün yağını saldıktan sonra kendisi artık rengini değiştirmiş hafiften kıtırlaşmış oluyor.
Artık o kıtırlaşmış yağları tencereden çıkarın.
Geriye kalan yağlar sanki sıvı yağ görünümlü olacak.
Tencereye kuşbaşı küçük küçük doğranmış etlerimizi atıyoruz.
Birkaç dakika sonra et kendi suyunu salmaya başlayacak.
Kısık ateşte o suyu çekene kadar ve kapak kapalı olarak pişirilir. Arada karıştırın.
Ben kavurma etlerime incitmemek adına kevgirle usul usul karıştırdım.
Böylelikle dokusunda da hiçbir bozulma olmadı.
Artık suyunu çektikten sonra ( en son biraz su kalıyor karamelleşmiş gibi bir görüntüsü oluyor. Aslında o su değil yağ donduğu vakit yağ olduğu anlaşılıyor. )
Sıcak haliyle temiz, çıtlağı olmayan bir kavanozun içine arada kaşıkla da bastırarak etleri koyun.
O gördüğünüz suları da kavanoza ekleyin bayağı suyu olsun. Çünkü donduğunda her yerinde donmuş yağ olacak. Lütfen buna dikkat edin suyundan bol bol koyun.
Sıcaklığı gitmeden hemen kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirili vaziyette bir gece bekletin.
Göreceksiniz kapaklar vakumlanmış olacak.
Yaz ayları geçene kadar buzdolabının alt raflarında yaz bittikten sonra da dilerseniz dolabının dışına çıkararak serin ve karanlık bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
Maden Sulu Kek
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Maden Sulu Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Atıştırmalık
Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sade maden suyu
1 su bardağı s&uuml;t
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao veya limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
1. Fırını 170 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayıp unlayın.
2. Yumurtaları ve şekeri &ccedil;ırpma kabında 3&ndash;4 dakika boyunca beyazlaşıp k&ouml;p&uuml;rene kadar &ccedil;ırpın.
3. Ardından sıvı yağ, s&uuml;t ve sade maden suyunu ekleyin, kısa bir s&uuml;re karıştırın.
4. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
5. Homojen kıvam elde edene kadar karıştırın.
6. Arzu ederseniz karışımın bir kısmına kakao ekleyerek mermer desenli kek hazırlayabilirsiniz.
7. Hamuru kalıba d&ouml;k&uuml;n, &ouml;nceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35&ndash;40 dakika pişirin.
8. K&uuml;rdan testiyle kontrol edin.
9. Ilındıktan sonra kalıptan &ccedil;ıkarın ve servis edin.
10.
Sağlıklı Kurabiye – Şeker Yok
Sağlıklı Kurabiye – Şeker Yok? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bal
ceviz
hindistan cevizi
su
tam buğday unu
buğday unu
un
üzüm
yulaf
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı yulaf
2-3 yemek kaşığı bal
1/2 (yarım) bardak ceviz
1/2 (yarım) bardak üzüm
1 bardak Hindistan cevizi
1/2 (yarım) bardak zeytinyağı
5 kaşık su

Hazırlanışı:
Tarifimize geçecek olursak bütün malzemeleri karıştırıp 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Şekil vermede zorlanabilirsiniz şekli zaten yusyuvarlak olmuyor ve bu onu daha da orijinalleştiriyor bence
Fırından çıktıktan sonra sıcakken yumuşak olacaktır soğudukça sertleşiyor kolay gelsin
Çörek Otlu Kurabiye
Çörek Otlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çörek Otlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
karbonat
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı hamura /sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı susam
1, 5 yemek kaşığı çörek otu
1 çay kaşığının ucuyla karbonat
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un( ben 4, 5 su bardağı kullandım)

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına un hariç bütün malzemeleri alalım elimizle iyice karıştıralım.
Unu da yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru yoğuralım.
Ben çatalla üzerleini çizdim patates kesme bıçağıyla keserek şekil verdim.
Siz istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim çörek otu serpelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim (benimkiler yarım saat kadar pişti fırından fırına göre farklılık gösterebilir kontrollü pişirelim)
Çilekli Panna Cotta
Çilekli panna cotta ile kaşık kaşık tüketebileceğiniz bir sütlü tatlı hazırlamak çok kolay. Malzemeler hazırsa buyurun.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: çilekli
panna
cotta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram süt
250 gram krema
90 gram toz şeker
2 gram vanilin
2 adet jelatin
200 gram çilek sos

Hazırlanışı:
Çilekli panna cotta için jelatini soğuk suyun içerisine koyup yumuşamasını bekleyin.
Jelatini beklerken bir tencerede krema, süt, şeker ve vanilyayı karıştırarak kaynama noktasına gelince ocaktan alın (yanlardan yükselmeyeme başlayınca).
Jelatini suyun içinden alın ve boş bir tavada hafif ısıda eritin ama dikkat edin hemen eriyor yakmayın.
Eriyen jelatini kremalı karışımın içine karıştırarak koyun ki jelatin topaklanmasın.
Dilediğiniz servis kabına süzgeçten geçirerek koyun. Oda ısısına gelince üzerine sıfır bir şekilde streç koyun ve buzdolabında bekletin.
Dolapta en az 4 saat soğuttuktan sonra dilediğiniz sosla veya meyveyle servis edebilirsiniz. Çilekli panna cotta hazır.
Kuvertürlü (Çikolatalı) Kek
Kuvertürlü (Çikolatalı) Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuvertür çikolata
çikolata
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı zeytinyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3-4 yemek kaşığı kuvertür çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtayı şekeri ve sütü bir kaba koyup çırpıyoruz
Daha sonra bütün malzemeleri ilave ediyoruz bu arada kuvartür çikolatayı ben kahve dünyasından aldım oldukça sert ve bıçakla bile dikkat etmeniz gerekecek kadar serttir Onun için ben rendeledim bütün malzemeleri koyduktan sonra kuvartür çikolatamızı da ilave edip çırpıyoruz Ve koyucağımız borcamımızı yağladıktan sonra hazırladığımızı borcama döküp önceden 180 derece ısıttığımız fırına veriyoruz 25 30dk sonra kekimiz servise hazır
Ev Yapımı Vişne Suyu
Ev yapımı vişne suyu tarifi ile sıcak günlerde kana kana içeceğiniz enfes bir içecek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: İçecek
Etiketler: ev
yapımı
vişne
suyu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilogram vişne
2 litre su
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak vişnelerimizi güzelce yıkayıp saplarından ayıralım.
Büyük bir tencereye vişnelerimizi koyalım, üzerine 2 litre suyu koyup orta ateşte kaynamaya bırakalım.
Kaynayan vişnemizin üzerine şekeri ekleyip, vişneler iyice yumuşayana kadar 15-20 dakika kaynatalım.
Ocağın altını kapatıp süzgeç yardımıyla posasından arındıralım.
Eğer komposto olarak tüketecekseniz süzmenize gerek yok.
Buzdolabına koyup iyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Dilerseniz fazla yapıp,buzluğa atıp istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.