mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pizza Ve Peynirli Çörek
Pizza Ve Peynirli Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kabartma tozu
kapya biber
biber
kekik
kırmızı biber
lor peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt (ılık olacak)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı su
Tuz, kekik
Sucuk, zeytin, kapya kırmızı biber
Yeşil biber, domates, kasar peynir
Susam
Tereyağı
Biraz lor peynir

Hazırlanışı:
Un hariç hamur malzemeleriyle yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
1 saat kadar mayalanması için üstü kapalı şekilde bekletiyoruz.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye hamurumuzu yayıyoruz.
İlk olarak pizzamızı hazırlayalım.
Pizza hamurunun salça sosunu karıştırıp üzerine sürelim.
Üst malzeme olarak ben yazdıklarımı kullandım.
Tercihe bağlı ne koymak isterseniz uygundur.
Kaşar peynir hariç tüm malzemeyi her yerine koyalım.
190° ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Hamurun kenar kısımları kızarmaya başlayınca pizzamızı çıkarıp kasar peynirini serpelim ve tekrar fırınlayalım.
5 – 10 dk. kadar kasar peynirin erimesini bekleyelim. Fırından alalım. Sıcak servis yapalım.
Peynirli çörek için hamuru aynı şekilde tepsiye yayıyoruz.
Üzerine yumurta, yoğurt ve sıvı yağ karışımını sürüyoruz.
Susam serpelim. Lor peynir atalım üzerine aralıklı olarak.
Tereyağ parçalarından koyalım.
190° ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak servis yapıyoruz.
Peynirli Domatesli Minik Ekmekler
Peynirli Domatesli Minik Ekmekler? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
maydanoz
su
süt
toz maya
toz şeker
tulum peyniri
tuz
un
yeşil biber
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı toz şeker
5,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
7-8 adet acı veya tatlı yeşil biber
2 adet orta boy domates
Karabiber
Toz kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
100gr lor
2 dilim tulum peyniri
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
İlk önce hamur hazırlanıp mayalanması için bekletilir. Yoğurma kabına süt. Şu. Şeker ve mayayı atıp iyice karıştırılır. 5 dk sonra ün ve tuz elenerek ilave edilir. İyice yoğrulur ve üzeri örtülerek hamur dinlendirilir.
Hamur dinlenip mayalanırken. İç malzemesi hazırlanır tavaya yağ konur küp seklinde doğranmış soğanlar eklenir üzerine tuz atılır.
Kapya biber ve yeşil biberlerde ince ince doğranır soğanın üzerine ilave edilir. Biberler kavrulunca küp seklinde doğranmış domates ve karabiber ilave edilir.
Tavanın kapağı kapatılıp iç harcın pişmesi ve suyunu çekmesi sağlanır. Pişen iç harç soğumaya bırakılır. İyice soğuyan harca maydanoz, lor ve peynir eklenip iyice karıştırılır.
Mayalanan hamurdan mandalın büyüklüğünde parçalar alınır iyice yuvarlanıp yağlanmış tepsiye aralıklı sıralanır. Toplamda 21 adet çıkıyor.
Küçük çay bardağının tabanıyla bezelerin ortalarına bastırılıp havuz açılır. Dikkat edilmesi gereken bezelerin havuz kısımlarında delik yırtılma olmamasıdır.
İç harçtan bezelerin ortasına 1 er yemek kaşığı koyup tepsiye sıralanır mayalanması için 20 dk bekletilir mayalanması için büyük bir poşete tepsiyi alalım hava almasın.
1 yumurta sarışına 1 yemek kaşığı yağ koyup iyice çırpılır mayalanan bezelere yumurta sarısı sürülerek soğuk fırına konur fırının ilk alt tarafı açılarak 200 dereceye ayarlanır ilk 15 dk altı pişirilir.
Sonrada alt üst pişirilir toplamda 40 dk da pişiyor tabiki bu pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir ltf kontrollü pişirelim.
Nefis Çavdarlı Ekmek
Nefis Çavdarlı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Çavdarlı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
maya
şeker
sıvı yağ
su
toz maya
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 bardak Ilık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1, 5 su bardağı çavdarlı un
1, 5 su bardağı beyaz un
2 tatlı kaşığı aktif maya (Toz maya)

Hazırlanışı:
Karıstırma kabına önce sıvı malzemeleri sırasıyla ılık su, sıvı yağ, şeker, tuz konur.
Unu ben çavdarlı unla yarı yarıya karıştırdım, isteyen sadece beyaz unla da yapabilir.
Sıvı malzemelerin üzerine unu sonra mayayı ekleyip güzelce yoğuralım.
Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini önce streç filmle sonra anne usulü bez ile örtüp mayalanmaya bırakalım.
Yaklaşık 1-1, 5 saat sonra hamur iki katına çıkacaktır tekrar karıştırıp havasını alalım ve tekrar saralım. (bu önemli bir püf noktasıdır hamuru iki kere kabartacağız)
1 saat sonra tekrar kabaran hamuru unlanmış tezgaha alıp yuvarlayıp pişireceğimiz kabın içine alalım ve üzerine çizik atalım yarım saat daha dinlendirelim.
Fırını 230 derecede ısıtalım tepsiyi fırına koyalım, ayrıca bir kenarına metal ya da cam kapta bir miktar su koyalım (suyu koymamızın amacı ekmeğimize nem vermesi kurutmaması için)
10 dk sonra fırının derecesini 190 dereceye indirelim ve yarım saat daha pişirelim. Pişen ekmeğimizi fırından çıkarıp tel ızgaranın üzerinde soğumaya bırakalım. Afiyetler olsun.
Teremyağlı Pratik Gözleme
Teremyağlı Pratik Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
nane
sıvı yağ
süzme peynir
teremyağ
margarin
yeşil soğan
soğan
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet hazır yufka
1 tutam Maydanoz
1 tutam nane
1 tutam yeşil soğan
5 dilim kaşar peyniri
1 adet süzme peynir
Teremyağ
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Yufka tezgaha serilir.
Doğranmış maydanoz, nane ve yeşil soğan eklenir.
Ardından kaşar ve süzme peynir eklenir üzerleri kapanır.
Kenarlarını kapatmak için elimizi suya batırıp kenarlarını yapıştırıyoruz ardından ocağa tava katıp yağımızı ekliyoruz (çok az yağ 1-2 yemek kaşığı).
Orta ateşte kızartıyoruz.
Servis tabağına ekliyoruz.
Kakaolu Gelin Pastası
Kakaolu Gelin Pastası? Kakaolu Gelin Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
8 yemek kaşığı şeker
8 yemek kaşığı tepeleme un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Daha sonra diğer malzemeler eklenerek çırpmaya devam edilir.
Kekimiz hazır olduktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
Pişen kekimize soğumaya yakın süt ve şeker karıştırılarak dökülür.
Bir tencerede 1 litre sütün içine un, nişasta, vanilya ve şeker eklenerek göz göz oluncaya dek pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Oda sıcaklığına gelince içine toz krem şanti eklenip mikser ile çırpılır.
Hazırlanan kremamiz kekin üzerine dökülür ve bol hindistan ceviziyle süslenir. Deneyeceklere.
Bayat Pide Pizzası (Bayılacaksınız)
Bayat Pide Pizzası (Bayılacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
çökelek
domates
kaşar peyniri
peynir
kimyon
maydanoz
pide
sucuk
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bayatlamış tırnaklı pide
2 yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı çökelek veya istediğiniz bir peynir
Bir kaç dal maydanoz ve yeşil soğan
2 küçük domates
1 küçük biber
Küçük bir parça sucuk
Biraz zeytinyağı tuz ve az kimyon

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine yumurtaları kırıyoruz.
Bütün malzemeleri ince ince doğrayarak karıştıralım.
Hazırladığımız harcı yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize pidenin üzerine bolca yayıyoruz.
Fırına atıp 200 derece de üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Harika bir lezzet eminim siz de çok seveceksiniz hemde ekmeğimiz değerlenmiş oluyor şimdiden
Tavuklu Sebzeli Noodle
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tavuklu Sebzeli Noodle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Davet Yemekleri
Makarna Tarifleri
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Soya Soslu Tarifler
Tavuk Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 paket noodle
4 adet brokoli
2 adet tavuk göğsü
1 adet kapya biber
1 adet havuç
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı mantar (isteğe göre)
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Öncelikle noodle'ı tencereye alın ve üzerini geçecek şekilde su ekleyin.
2. Noodle'ı 6-7 dakika tencerede haşlayın ve suyunu süzüp kenarda bekletin.
3. Bu esnada tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
4. Tavaya zeytinyağı koyun ve tavuk etini yağda kavurun.
5. Brokoli, havuç, mantar ve biberi güzelce dilimledikten sonra tavukların üzerine ekleyin ve kavurmaya devam edin.
6. Ardından soya sosu, çok az tuz ve sirke ekleyerek karıştırın.
7. Haşladığınız noodle'ı tavukların üzerine ilave edin.
8. 5 dakika birlikte kavurun.
9.
10. Tavuklu Sebzeli Noodle Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Noodle maksimum 6-7 dakika haşlanmalı.
11. Tavuklarla birlikte pişirileceği için biraz diri kalmalı.
12. Soya sosu tuzlu bir sos olduğu için tuz miktarını damak zevkinize göre azaltabilirsiniz.
13. Tavuk yerine kuşbaşı et kullanabilirsiniz.
Çikolata Soslu Fit Pankek
Çikolata soslu fit pankek tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık dokusuyla büyüleyecek. Haydi sizi hızlıca, bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çikolata
soslu
fit
pankek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
70 gram siyez unu
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay kaşığı (silme) kabartma tozu
1 yemek kaşığı pekmez ya da bal
1 yemek kaşığı tahin
100 gram süt
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Pankek için yumurta, 2 yemek kaşığı pekmez, 70 gram süt, kabartma tozu ve unu karıştırıp yağsız kızgın tavada kaşık kaşık dökerek, kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. Servis tabağına üst üste dizin.
Sosu için 1 yemek kaşığı pekmez ya da balı, 1 yemek kaşığı tahini, kakaoyu ve kalan sütü karıştırarak sos elde edelim.
Domates Sosu (Videolu)
Domates Sosu (Videolu)? Domates Sosu (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
iri tuz
tuz
lahana
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 kilo domates
Yarım kilo acı biber
1 deste maydanoz
2 baş sarımsak
10 yemek kaşığı iri tuz
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı sirke
1 adet küçük lahana

Hazırlanışı:
Öncelikle 10 kilo domatesimizi rendeliyoruz ve ikiye bölüyoruz.
Böldüğümüz domateslerin birine lahanamızı ufak ufak doğrayıp biberlerin yarısını ufak ufak doğrayıp maydanoz doğruyoruz.
Sarımsakları da iki veya üçe bölüp yarısını ekliyoruz bir çay bardağı sirke bir çay bardağı sıvı yağ 5 yemek kaşığı tuz ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerini kapatıp bir kenara ayırıyoruz kalan domateslerimizi, biberleri kalan sarımsağı da ve kalan maydanozu 1 çay bardağı sıvı yağ bir çay bardağı sirkeyi de ekleyip karıştırıp kenara ayırıyoruz en az 6 saat bekletip kavanozlara dolduruyoruz.
Buzdolabında 3 gün dinlendirip daha sonra serin bir yerde muhafaza edebiliriz şimdiden yapanlara ve yiyenlere
Milföy Pizza
Milföy Pizza? Milföy Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
mantar
milföy hamuru
mısır
sarımsak
sıvı yağ
su
sucuk
yaprak
yeşil biber
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yaprak milföy (8 adet)
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
10-15 adet sucuk
Kaşar peyniri
İstenirse mantar, mısır, zeytin konulabilir
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Sıvı yağ
Su (salçayı sürülebilir kıvama getirmek için kullandım)

Hazırlanışı:
İlk olarak salçaları kaseye alıp sarımsakları rendeledim.
Daha sonra sıvı yağ ve kekik ilave edip karıştırdım sürülebilir kıvama gelene kadar su ilavesi yaptım
Daha sonra milföyleri kare halde tepsiye aldım 3 adet milföy kenarları için şerit halinde kestim.
Kesilen şerit milföyleri tepsideki milföylerin kenarlarına hafif bastırarak dizdim ortası kabarmasın diye çatal batırdım.
Önce salçalı sos ardından doğradığım malzemeleri eşit olarak üstlerine paylaştırdım.
En üste rendelenmiş kaşar peynirlerini koyup 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirdim ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
Beyaz Çikolatalı Kek
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Beyaz Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yumurta&nbsp
1.5 su bardağı toz şeker&nbsp
3 su bardağı un&nbsp
1 paket kabartma tozu&nbsp
1 paket vanilya&nbsp
1 tatlı kaşığı tarçın&nbsp
1 su bardağı yoğurt&nbsp
1 su bardağı Ayçiçek yağı&nbsp
1 su bardağı damla çikolata&nbsp
100 ml krema&nbsp
150 g beyaz çikolata&nbsp

Hazırlanışı:
1. Yumurtalar ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Şeker tamamen eriyip köpük gibi oluncaya kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
3. &nbsp;Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ayrı bir karıştırma kabına eleyip harmanlayın.
4. Yumurtalı karışıma yoğurt, Ayçiçek yağı ve harmanladığınız kuru malzemeleri ekleyin.
5. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın.
6. Damla çikolatayı ilave edip karıştırın ve hamuru yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 &nbsp;dakika pişirin.
8. &nbsp;Çikolata sosu için, kremayı bir sos tenceresinde ısıtın.
9. Küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyin ve ocaktan alın.
10. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
11. Çikolata sosunu servis tabağına aldığınız kekin üzerine gezdirip servis yapın.
Kahvaltılık Kanepeler
Kahvaltılık Kanepeler? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Kanepeler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kanepe Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Kanepe Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
kaşar peyniri
peynir
kıvırcık
marul
salam
tost ekmeği
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket tost ekmeği
Kaşar peyniri
Yeşil zeytin
Kıvırcık veye marul
Çeri domates
Salam
Kürdan dilediğiniz şekilde bir kalıp ben çay bardağı ağzıyla yaptım

Hazırlanışı:
Tost ekmekleri dilediğiniz şekilde kesin.
Sırasıyla üzerine kaşar peyniri, salam, marul, domates ve zeytin dizip kürdan la tutturalım ben oğlumun okulu için hazırladım. çok beğenildi
Bakla Çorbası
Bakla Çorbası? Bakla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bakla
dereotu
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
20-30 adet bakla
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Sarımsak
Dereotu
Tuz
2 çorba kasığı un
2 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta

Hazırlanışı:
Baklaları ayıklayıp güzelce yıkıyoruz.
Ardından sularını süzdürüp minik minik doğruyoruz.
Sıvıyağı ve baklaları tencereye koyup kısık ateşte kavuruyoruz.
Sularını çekince 5 su bardağı su ilave edip pişiriyoruz.
Yumuşayınca ayrı bir yerde un, yumurta ve yoğurdu su ilave edip çırpıyoruz.
Kaynayan tencereye yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Tuz, doğranmış dereotu ve sarımsağını ilave edip 5 dakika pişiriyoruz.
Çıtır Patates Çubukları
Çıtır çıtır patates çubukları yapmak bu tarif ile çok kolay. Tarifimizi adım adım uyguladığınızda kusursuz sonuca ulaşacaksınız.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: çıtır
patates
çubukları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 diş sarımsak
1/4 demet maydanoz
2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun, iri küpler halinde doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Patatesleri süzüp sıcakken derin bir kaseye alın. Üstlerine ezilmiş sarımsak,tuz, karabiber ve toz halinde doğranmış maydanozla birlikte nişastayı da ekleyip eziciyle püre kıvamına gelene kadar karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş ufak bir tepsiye karışımı alın ve spatula ile üstten sıkıca bastırıp derin dondurucuya kaldırın.
Yaklaşık 2-3 saat sonra sertleşen harcı kalıp gibi tezgaha alın ve bıçakla dilimleyin. Dilimleri dilerseniz daha sonra kızartmak üzere derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Sıvı yağı geniş bir tencerede orta ateşte ısıtıp patates çubuklarını aralarında boşluk kalacak şekilde yağ bırakın.
Patateslerin tüm yüzeyleri renk alıp kızardıktan sonra havlu peçete üstüne çıkarın ve ardından sıcak olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Katmer Katmer Poğaça (Bayatlamıyor)
Katmer Katmer Poğaça (Bayatlamıyor)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
beyaz peynir
peynir
maya
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
1 adet tek kullanımlık maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
100 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
100 gr beyaz peynir

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alın.
Daha sonra yoğurt, yumurta akı, tuz, şeker, ve un ile hamurunuzu yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Hamuru çok iyi yoğurun. Hamuru hemen 16 parçaya ayırın ve üzerini temiz bir bezle kapatın. Böyle yarım saat bekletin.
Hamurun her birini tabak büyüklüğünde açın ve aralarına bol tereyağı sürerek üst üste dizin.
Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 80-90 cm e kadar büyütün.
Ve pizza dilimi gibi dilimleyerek (16 dilim) sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemenizi koyun ve sarın.
Yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürün.
180 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.
Ev Yapımı Nefis Pizza
Ev Yapımı Nefis Pizza? Ev Yapımı Nefis Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mısır
salça
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket instant maya veya yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un (ele yapışmayan yumuşak hamur olacak )
4 çorba kaşığı ketçap veya 2 çorba kaşığı salça
Kapya biber
İnce doğranmış yeşil biber
Siyah zeytin
Mısır
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaba ılıtılan sütü koyuyoruz.
Üzerine mayayı, şekeri, tuzu koyup karıştırıyoruz ve un hariç diğer hamur malzemelerini de katıp tekrar karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 10-15 dk dinlendiriyoruz.
Diğer tarafta üzerine koyacağınız malzemeleri hazırlayın.
Mayalanan hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye elimizle her yerine eşit gelecek şekilde yayıyoruz.
Üzerine ketçap veya salçayı sürüyoruz ve malzemeleri de katıp önceden ısıtılmış 180° fırına koyuyoruz. (kaşar peyniri katmayın yoksa çabuk pişer ve yanar)
Biberler pişip hamur kızardıktan sonra(çok fazla değil) kaşarını da ekleyip tekrar fırına veriyoruz.
Kaşarlar eridikten sonra çıkarıp afiyetle servis yapın.
Fırın Ağzı
Fırın ağzı tarifi, akşam yemeği sofralarınıza şık sunumu ve lezzetiyle damga vurmaya geliyor. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Et
Etiketler: fırın
ağzı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kilogram kuzu pirzola
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
10 adet yeşil biber
10 adet sarımsak
3 adet domates
100 gram kuyruk yağı

Hazırlanışı:
Pirzolaları fırın tepsisine dizin. Zeytinyağını gezdirin, tuz ve karabiberi serpin, elinizle hafifçe yedirin.
Biberleri ve sarımsakları tepsiye yayın. Domatesleri dizin ve kuyruk yağlarını boşluklara yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 1 saat pişirin. Fırından çıkardıktan sonra porsiyonlayın ve sıcak olarak tüketin,!
Ev Yapımı Güllaç
Tadına doyulmayacak, oldukça pratik bir şekilde hazırlanan bir tatlı tarifimiz var! Ev yapımı güllaç tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: ev
yapımı
güllaç
Porsiyon: 8

Malzemeler:
10 adet güllaç yaprağı
1,5 litre süt
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz
1,5 yemek kaşığı gül suyu

Hazırlanışı:
Süt ve şekeri bir tencereye alıp ısıtıyoruz. Kaynamaya başladığında altını kapatıp elimizi yakmayacak bir sıcaklığa gelene dek soğutuyoruz.
İlk güllaç yaprağımızı tepsiye uygun hale getirecek şekilde kesip yerleştiriyoruz.
Daha sonra üstüne 1-2 kepçe süt ilave ediyoruz.
Bu işlemi 5. katmana kadar tekrarlıyoruz
5. katmanı yerleştirdikten sonra üstüne ceviz ve fındıkları döküp aynı işlemleri tekrarlıyoruz. (Gül suyu koymak isteyenler son katmana kalan son sütün içine ekleyebilir.)
Son katmanı da yerleştirdikten sonra buzdolabında minimum 4-5 saat bekletiyoruz.
Buz dolabında beklettikten sonra servise hazır hale getiriyoruz.
Patates Tostu
Lezzeti ile damaklara enfes tatlar bırakacak bir tarifimiz var! Patates tostu tarifi ile sabah kahvaltılarınız daha da doyurucu hale gelecek.
Kategori: Tost
Etiketler: patates
tostu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patates
1 küçük kase kaşar peyniri
1 adet yumurta
4 dilim sucuk
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyip suyunu sıkalım. Derin bir kaba alalım.
Üzerine rendelenmiş kaşarı dökelim.
Ardından bir yumurta kıralım, tuz ve karabiberini ekleyip iyice karıştıralım.
Tost makinesine yağlı kağıt koyup harcınızı üzerine yayın. Sucukları üstüne yerleştirin, pişene kadar 10-15 dakika bekletin.
Meyveli Jöleli Tart Pasta
Meyveli pasta sevenleri buraya alalım. Yumuşacık keki ile meyveli jöleli tart pasta karşınızda. Kaydedip mutlaka deneyin; görünüşü kadar tadı da harika.
Kategori: Pasta
Etiketler: meyveli
jöleli
tart
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 çay bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı krem şanti
1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin
1 kase kivi
1 paket meyveli jöle

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ile yumurtayı köpürene kadar 2-3 dakika çırpalım. Sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. En son unu ekleyip tekrar karıştıralım, margarin ile yağladığımız tart kalıbına dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 30 dakika kadar hafif pembeleşene kadar pişirelim, çatal ile kontrol edebilirsiniz.
Kremamızı için krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırarak pişirelim, kaynayınca altını kısıp 2-3 dakika karıştıracak pişirip soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra toz krem şantiyi ekleyip karıştıralım. Pişen kekimizi ters çevirip kremamızı üzerine yayalım. Doğradığımız meyveleri üzerine düzleyelim.
Meyveli jöleyi paketin üzerine yazan tarif ile pişirelim ve az ılıdıktan sonra meyvelerin üzerine dökelim yayalım. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Dolapta 1-2 saat bekletip öyle servis edebilirsiniz.