mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şekersiz Fit Tatlı
Şekersiz Fit Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki Şekersiz Fit Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
hindistan cevizi
kakaolu petibör bisküvi
muz
pirinç unu
un
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı pirinç unu
1, 5 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı bal
2 adet ezilmiş muz
5-6 adet kakaolu petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Pirinç unu ve sütü bir tencereye alıp ocağa koyuyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Ezilmiş muzları ilave edip tekrar iyice karıştırıyoruz.
Hindistan cevizini de ekleyip katılaşmasını bekliyoruz.
Katılaşıp kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
Balı da ilave edip porsiyonlara katıyoruz.
Petibör bisküvileri ister robottan geçirin isterseniz de küçük bi poşete koyup üzerine hafif hafif bişeyle vurun.
Ezilmesini sağlayın ve üzerine kaşıkla gezdirin.
İsterseniz fındık fıstık badem gibi kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz.
Çiçek Poğaça (Puf Puf)
Çiçek Poğaça (Puf Puf)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
10 -12 bardak un

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt, su, maya ve şeker ı yoğurma kabımıza alalım karıştıralım.
Maya eridikten sonra sıvı yağ ve tuzu muzu koyalım.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Yumuşak ele yapışmayan bi hamur yapalım. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanmış hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parca koparalım yuvarladıktan sonra bıçakla 8 kesik atalım ( pasta dilimi keser gibi, tam ortasına bıçak değdirmiyoruz).
Daha sonra tepsinize alıp yumurta sürelim. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Kemalpaşa Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı? Kemalpaşa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket 150 gr kemalpaşa tatlısı
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Suyla şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırıp, sonra tatlımızı ilave edelim, 20 -25 dk arası kaynamaya bırakalım.
Şerbetini çeken tatlımızı çıkarıp soğumaya bırakalım. Üzeri için hindistan cevizi serpelim ve tatlımız hazır
Tarçınlı Sıcak Çikolata
Tarçınlı sıcak çikolata tarifiyle soğuk havaların keyfini bir fincan dolusu sıcak çikolatayla çıkartın. Bu lezzeti çok seveceksiniz. Afiyetler olsun!
Kategori: İçecek
Etiketler: tarçınlı
sıcak
çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı krema
150 gram sütlü çikolata
1/2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Süt, krema ve tarçını sos tenceresine koyun ve kenarlarından hafif kaynayıncaya kadar ısıtın.
Tarçını süzmek isterseniz bu aşamada temiz bir tülbentten geçirerek tortusunu azaltabilirsiniz.
Çikolatayı süt ve kremalı karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.
Yoğun bir kıvam alacaktır. Dilerseniz su veya sütle damak tadınıza göre seyreltebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Kayısılı Rulo Bisküvi
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kayısılı Rulo Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 12

Malzemeler:
6 su bardağı un
250 gr eritilmiş ılık tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
500 gr kayısı
1 çay bardağı su
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı çekilmiş badem

Hazırlanışı:
1. Kayısıları ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkarın.
2. Tencereye alıp şeker ve suyu ilave edin.
3. Kısık ateşte 10-15 dakika suyunu iyice çekene kadar pişirin.
4. Bademi ekleyip karıştırın.
5. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Tereyağı, zeytinyağı, yoğurt, şeker ve kabartma tozunu bir kaba alıp karıştırın.
7. Unu azar azar ekleyip pütürsüz bir hamur yoğurun.
8. Hamuru top şeklinde kapatıp üzerini örtün ve 20 dakika bekletin.
9. Hamuru iki eşit bezeye ayırın.
10. Merdane ile tek tek açarak iki dikdörtgen hamur hazırlayın.
11. Kayısılı harcı hamurların üzerine paylaştırın.
12. Uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
13. Rulo hamurları bir parmak kalınlığında dilimleyin.
14. Yağlanmış fırın tepsisine kesik tarafları üste gelecek şekilde yerleştirin.
15. 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.
16. Fırından alıp soğumaya bırakın.
17. Ilık servis yapın.
Pratik Süslü Tatlı
Hazırlaması ile sizleri hiç yormayacak bir tatlı tarifimiz var! Karşınızda: Pratik sütlü tatlı tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: pratik
süslü
tatlı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1/2 su bardağı nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Süt, su, şeker, nişasta tencerede kaynatılır.
Ardından kaynayan muhallebiye vanilya eklenir.
Hazırlanan muhallebimizi kaselere alıyoruz.
Oda sıcaklığında ılıyınca dolaba atıp soğumasını bekliyoruz.
Mekitsa
Bulgaristan'da sıklıkla tüketilen bir tarifle karşınızdayız. Yoğurt ile hazırladığınız hamuruyla göçmen pişisi diye de bilinen Mekitsa tarifini geldi!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mekitsa
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 kg. un
42 gram yaş maya
1 adet kesme şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı sıvı yağ
1,5 bardak ılık su

Hazırlanışı:
Geniş bir tepsiye unu dökün ve ortasını elinizle açın. Yaş mayayı minik minik kopararak unun ortasına dökün.
Kesme şekeri de kırarak ekleyin ve 0,5 su bardağı ılık suyu üzerine dökün. Ardından yavaşça karıştırıp su, maya şekerin birleşmesini sağlayın.
Tuzu yoğurdun içine ekleyerek karıştırın ve yoğurdu da karışıma ekledikten sonra yoğurmaya başlayın.
Bu noktadan sonra kalan suyu yavaş yavaş yedirerek hamurunuzun kıvamını kontrol edin. Hamurunuzun yapışkan olması normaldir fakat cıvık bir hamur olmamalı.
Aldığı kadar suyla birlikte yoğurup toparladıktan sonra hamurun üzerine 1-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ sürün. Üzerini streç filmle veya müslin bir bezle örterek 45-60 dakika kadar ilk mayalama için dinlenmeye bırakın.
İlk mayalanmadan sonra hamurdan kayısı büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Bir tepsiye veya temiz bir tezgah üzerine yuvarladığınız parçaları dizin ve üzerlerini örterek 10-15 dakika kadar ikinci kez mayalanması için bekleyin.
Bu sırada mekitsaları kızartacağınız kızartma tavasına yağı koyun ve ısınmasını bekleyin.
Yağ ısındıktan sonra mayalanmış hamuru alın elinizle hafifçe çekiştirerek açın. Hamur parçasının ortasından delin ve tavaya alarak kızartın.
Her iki tarafı da altın rengi alarak çıtır çıtır kızardıktan sonra yağını almak için kağıt havlu üzerine alın. Hamurunuz bitene dek aşamaları tekrar edin. Tercihen sıcakken servis ederek afiyetle yiyin.
Bohça Böreği
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Bohça Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yufka
1 adet soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
Tuz
5 adet patates
Karabiber
Pul biber
Susam
1 su bardağı yoğurt
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t

Hazırlanışı:
1. Tavaya sıvı yağı alıp ısıtın ve soğan ve biberi ekleyip kavurun.
2. Sal&ccedil;a, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırın.
3. Haşlayıp ezdiğiniz patatesi ekleyip karıştırın, ocağı kapatın.
4. Sos i&ccedil;in yumurta, yoğurt, s&uuml;t ve sıvı yağı &ccedil;ırpın.
5. Yufkayı tezgaha serin, sosu her yerine s&uuml;r&uuml;n ve yufkanın kenarlarını ortada birleştirin.
6. Diğer kenarlarını da birleştirip katlayın.
7. &Uuml;zerine sos s&uuml;r&uuml;n, 4&rsquo;e b&ouml;l&uuml;n ve İ&ccedil; harcı her bir par&ccedil;aya paylaştırın.
8. Yufkanın k&ouml;şelerini ortada birleştirip boh&ccedil;a yapın, ters &ccedil;evirin.
9. Bu işlemi t&uuml;m yufkalar i&ccedil;in tekrarlayın.
10. B&ouml;rekleri pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin, kalan sosu s&uuml;r&uuml;n ve &uuml;zerine susam serpiştirin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
12. Boh&ccedil;a b&ouml;reklerini &nbsp;fırından &ccedil;ıkarın, sıcak servis edin.
Krep (Videolu)
Krep (Videolu)? Krep (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kakao
kivi
krema
meyve
muz
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çimdik tuz
2 su bardağı süt
1, 5-2 su bardağına yakın un
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1,5 yemek kaşığı kakao
1’er yemek kaşığı kadar süt ve sıvı yağ (kıvam alana dek ekleyin)
Varsa meyve muz,kivi vs
Kahvaltılık sürülebilir karakolu krema
Tavayı yağlamak için çok az tereyağ (sadece ilk krepi dökmeden tavayı yağlıyoruz)

Hazırlanışı:
Yumurta ve tuzu bir kaç dakika çırpalım.
Süt ve tereyağ ekleyip devam edelim.
Unu yavaş yavaş ekleyelim. Akışkan bir kıvamda olacak.
Tavaya döktüğünüzde tavaya yayılacak hamur.
Yarısını ayırıp kakao süt yağ ekleyerek çırpalım.
Isınan tavayı yağlayıp hamurdan dökelim.
Tavaya yayıp sade olanları altın sarısı renge gelene dek iki yönlü pişirelim.
Kakaolu olanları da iki yönlü pişirelim.
İster bu şekilde sade servis edin isterseniz arasına kahvaltı kreması sürüp muz ile sarıp servis edelim. Ben ikisini de yaptım.
Mangal Tadında Ciğer Tava
Mangal Tadında Ciğer Tava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
ciğer
isot
kimyon
kuyruk yağı
kuzu ciğer
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram kuzu ciğeri
50 gram kuyruk yağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı isot (acılı seven arttırabilir)

Hazırlanışı:
Zarı alınmış kuzu ciğerini küp şeklinde doğrayalım.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim.
Üzerine ciğeri, kuyruk yağını, sıvı yağı, baharatlarını ve tuzunu ilave edelim.
Hepsini karıştırıp 200 derecede 20 25 dakika kadar fırında pişirelim.
Lavaş, soğan salatası, bulgur pilavı, köz sebzelerle servis edelim.
Dürüm olarak tavsiye ederim. Dışardan alınandan farksız oluyor.
Marine Edilmiş Sebzeli Et Sote
Marine Edilmiş Sebzeli Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber salçası
salça
dana biftek
dana eti
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
süt
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo dana biftek
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
250 gram arpacık soğan yada iki adet soğan
3 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
2 tane domates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 er çay kaşığı karabiber, Pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik ve tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Bu lezzetli yemek için öncelikle eti marine edelim jülyen doğradığımız etleri süt ve zeytinyağıyla birkaç saat buzdolabında bekletin (vaktiniz varsa akşamdan yapabilirsiniz).
Dinlenmiş eti ve tereyağını tavaya alalım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
O pişerken biberleri jülyen biçimde doğrayalım domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım.
Soğan ve sarımsağı ince doğrayalım( arpacık soğan kullanacaksanız sadece soyun).
Suyunu çeken ete salça ve sarımsağı ekleyerek birkaç dakika kavurun.
Daha sonra soğan ve biberler ve baharatları ilave edip kavurmaya devam edelim.
Son olarak domates ve tuzu ilave ederek karıştırın sebzeler piştikten sonra kapatıp sıcak servis edebilirsiniz.
Susamlı Tuzlu Kesme Kurabiye (1 Tepsi Dolusu)
Susamlı Tuzlu Kesme Kurabiye (1 Tepsi Dolusu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında erimiş margarin veya tereyağı
1 yumurta ( sarısı içine akı dışına)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un ( 3.cü bardak kontrollü eklenecek)
Yumurta akı
Kavrulmuş susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri ekleyip, karıştıralım.
Unumuzu ve kabartma tozunu eleyerek kontrollü bir şekilde ekleyip, kulak memesi kıvamında hamurumuzu yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurumuzu buzdolabında dinlenmeye bırakıp, bu sırada tavaya susamı ekleyip, sürekli karıştırarak kavuralım.
Kavrulan susamı hiç bekletmeden bir kaseye alalım. ( tavada beklerse sıcaklığı ile yanacaktır. )
Daha sonra hamurumuzu alıp, yağlı kağıt arasında merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım.
Ardından hamurumuzu dikdörtgen olacak şekilde düzgünce keselim. Kenardaki hamurları tekrar yoğurma kabımıza alıp, toparlayalım.
Hamurumuzu bıçak ile karelere ayırıp, üzerine yumurta akı sürüp, susam ve çörek otu serpelim, tepsimize aralıklı dizelim.
Bütün hamur bitene kadar bu şekilde işleme devam edelim. En son kalan hamurları yuvarlak yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. (Fırından fırına süresi değişebilir.
Vezir Parmağı
Vezir parmağı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tatlı tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: vezir
parmağı
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 adet yumurta
100 gram oda sıcaklığında margarin
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3-4 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı irmik
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Tatlıya öncelikle şerbetten başlayalım. Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım ve kaynamaya başlayınca içerisine 3-4 damla limon suyu damlatıp 1-2 dakika daha kaynayınca ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
Hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve homojen kıvama gelene kadar güzelce yoğuralım. Şekil verelim. Daha sonra şekil verdiğimiz hamurları irmiğe bulayıp fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıktığında (yani 3-5 dakika civarı sonra) soğuk şerbeti sıcak tatlıyla buluşturalım.
Tavuk Menü
Tavuk Menü? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Menü Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
elma sirkesi
sirke
karabiber
kekik
kestane
köri
krema
makarna
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gram tavuk göğsü (3 büyük parça )
Yarım kilo kestane mantarı
2 kaşık zeytinyağı
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket krema
1 tatlı kaşığı köri
Yarım paket kalem makarna
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Hazırlanışı:
Tavukları marine etmek için zeytinyağı, sirke, sarımsak, karabiber ve kekiği karıştırıp içerisine küp küp doğranmış tavukları ekleyip harmanlayın.
Tavukları bu şekilde 3 saat kadar dolapta bekletin.
Tavayı ocağa alıp iyice ısıtın, zeytinyağını tavaya alıp parça parça tavukları ekleyin ve sürekli karıştırarak yüksek ateşte pişirin.
Yüksek ateşte pişirmeye özen gösterin,tavuklar suyunu salmamalı aksi takdirde haşlanır.
Tavuklar renk değiştirince doğranmış mantarın da ekleyip pişirmeye devam edin.
Mantarlarda hafif karamelize olunca, ocağın altını kısık ateşe getirip bu şekilde 1 dakika daha soteleyin. 1 paket kremayı ekleyin, kıvam aldığında ocaktan alın.Not;benim makarna tam buğday unundan 0lunca esmer oldu köri belli olmadı.
Kaynamakta olan suya köri ekleyin. Köri eriyip su fokurdamaya başlayınca makarnaları ilave edin. Bir miktar tuz ilavesiyle makarnaları pişirin.
Makarnaları süzdükten sonra tencerede tereyağını kekik ile birlikte eritin, içerisine makarnaları atın. Yarım paket kremayı da ekleyip karıştırdıktan sonra makarnamız da servise hazır. Yanına evdeki malzemelerden bir mevsim salatası hazırlayarak servis edebilirsiniz.
Patlıcan Turşusu Nasıl Yapılır? (Videolu)
Patlıcan Turşusu Nasıl Yapılır? (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Turşusu (Videolu)'un ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
kereviz
lahana
limon tuzu
maydanoz
patlıcan
sarımsak
şeker
sirke
üzüm sirkesi
yeşil sivri biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo çekirdeksiz patlıcan
8-9 adet yeşil sivri biber
2 adet kapya biber
Bir tutam maydanoz
Çeyrek lahana
Çeyrek kereviz
1 çay bardağı üzüm sirkesi veya başka sirke
3 yemek kaşığı kaya tuzu
2 yemek kaşığı limon tuzu
1 baş sarımsak
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı şeker
Bir tutam maydanoz ve su
İç harcından çıkan su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları yıkayalım kürdanla delikler açalım ve yaklaşık 10-15 dk haşlayalım. Haşlanan patlıcanları bir kenara alalım.
İçi için bir kabın içerisine ince doğranmış domatesleri,biberleri,rendelenmiş kerevizi,lahanayı, maydanozu ve 1 baş sarımsağı doğrayalım.
Arkasına 1 çay bardağı üzüm sirkesi,3 yemek kaşığı kaya tuzu,2 yemek kaşığı limon tuzu, koyup iyice karıştıralım.
Patlıcanı bir tabağa koyup ortasını açalım. İçten dolduralım ve iple ortadan bastırarak saralım. Bütün patlıcanları aynı yapalım.
5kg luk kabın içerisine dikey olarak dizelim.
1 baş sarımsak yine içerisine koyalım.
Bir kabın içerisine 1 çay bardağı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 yemek kaşığı limon tuzu, 1 yemek kaşığı şeker koyup eritene kadar karıştıralım.
Bu suyu patlıcanların üzerine dökelim.
İç harcından çıkan suyuda dökelim.
Üzerinide normal su ile dolduralım.
En üzerine maydanoz koyup kapatalım.2 hafta sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Portakallı Kakaolu Sade İrmikli Şekilli Pastalar (Videolu)
Portakallı Kakaolu Sade İrmikli Şekilli Pastalar (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kakao
margarin
nişasta
portakal suyu
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
5 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
50 gr margarin
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk önce portakallı kısım hazırlanır.
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu nişasta ve şeker uygun bir tencereye alınır pürüzsüz olana kadar çırpılır.
Ocağın altı açılır.
Orta ateşte göz göz olana kadar karıştırılarak pişirilir.
Kalıplara paylaştırılır.
Sonra 5 su bardağı süt,irmik,şeker,vanilya ve margarin ocağa alınır.
Karıştırılarak göz göz olana kadar pişirilir.
Sonra yarısı kalıplara paylaştırılır.
Kakao elenerek kalan muhallebiye konulup karıştırılır.
Oda kalıplara paylaştırılır.
Üstü kaşıkla düzleştirilir.
Buzdolabına kaldırılır.
3-4 saat dinlenen muhallebiler kalıplardan ters çevrilerek çıkarılır. Afiyetle yenir.
Mayasız Kolay Poğaça
Mayasız Kolay Poğaça? Mayasız Kolay Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
lor peyniri
peynir
margarin
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta 1 sarısı üzerine
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma
Lor peyniri
Yumurta sarısı,çörek otu

Hazırlanışı:
İlk başta un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alarak yoğuruyoruz.
Sonra un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak kıvama getiriyoruz.
İstediğimiz şekli vererek içine lor peyniri koyuyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu sürüyoruz.:)
İki Kalp
İki Kalp? İki Kalp Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
1 vanilya
2 kabartma tozu
2 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı yoğurt
1 paket margarin (Oda ısısında)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta sanayağı,vanilya,şekeri yoğurma kabına koydum.
Yoğurt ve kabartma tozunu ayrı bir kaseye koyup ikisini karıştırdım.
Karıştırdıktan sonra yoğurma kabına onu da koydum.
Yavaş yavaş un ekleyerek hamur kıvamını aldı kulak memesi kıvamında olucak.
Ben kalpli kalıplarla şekil verdim.
İsteğe göre yuvarlakta yapılabilir.
Önceden ısıttığım 150 derecelik fırında 20-25 dakika pişirdim.
Üzerine pudra şekeri serpeledim
Süper Soslu Makarna
Süper Soslu Makarna? Binlerce kişinin defterindeki Süper Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
et suyu
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
makarna
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet küçük kuru soğan
1 adet küçük sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
1 adet tavuk bulyon veya et suyu
2 litre su
Tuz

Hazırlanışı:
Önce derin bir kaba su ve tuz koyup, ocağa alalım. Soğanları ve biberleri çok küçük doğrayalım.
Tavaya sıvı yağ koyup, ocağa alın. İçine soğan ve biberi koyup, kavurun. Ardından salça ve baharatları koyalım.
Yarım çay bardağına sıcak su koyup, bulyonu eritin ve sosun içine koyup, 2-3 dakika daha pişirin.
Maydanozu ince ince doğrayıp, sosun içine ekleyin.
Ocakta kaynayan suyun içine makarnayı boşaltın. Piştikten sonra süzün.
Süzdüğünüz makarnayı tekrar tencereye koyup, içine yaptığımız makarna sosunu ilave edip, karıştıralım.
Ispanaklı Peynirli Rulo Börek
Ispanaklı Peynirli Rulo Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
peynir
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet yufka
1 kg ıspanak
1 adet soğan
İsteğinize bağlı peynir
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
Sıvı yağ
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Soğan doğranır.
Sıvı yağ ile tavaya alınır.
Ölünceye kadar kavrulur.
Ölünce yıkayıp doğradığımız ıspanaklar eklenip ıspanaklar da ölünceye kadar kavrulup tuz ve karabiber atılıp altı kapatılır.
Çok ölmesine gerek yok.
Soğumaya bırakılır.
Soğuyunca isteğiniz kadar peynir ekleyip karıştırın.
Yufkanın bitanesi tam açılıp erittiğimiz tereyağ dökülüp içten konulur.
Yufka katlanıp kesilir.
Yağladığımız tepsiye dizilir.
Yumurtanın sarısını üzerine sürüp 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz.
Bardak Tatlısı
Sütlü tatlıları sevenler için, fazla uğraş vermeden hemen yapabileceğiniz, oldukça kolay, lezzetli ve pratik bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlı Çeşitleri
Sütlü Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Misafir İkramlıkları
Porsiyon: 14 Adet

Malzemeler:
500 ml süt
1,5 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı damla çikolata
1/2 paket vanilya
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bardak tatlısı yapımı için; küçük derin bir tencere içine yarım litre süt dökün.
Üzerine 1 buçuk yemek kaşığı hafifçe tepeleme un, 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta ve 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyip, ocak üzerine alın.
Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Pişen muhallebinin içine yarım su bardağı damla çikolata koyun.
Çikolatalar eriyene kadar iyice karıştırın. Son olarak yarım paket vanilya ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın.
Diğer tarafta düz kesimli 3 su bardağının içini soğuk su ile ıslatın. Eğer bardaklar ıslatılmaz ise muhallebileri kalıp şeklinde çıkartmak zor olur.
Bardakların içlerine sıcak olan çikolatalı muhallebiyi paylaştırın. Oda ısısında ılımaya bırakın. Ardından üzerlerini streç film ile kapatın. Buzdolabında en az 4-5 saat kadar ya da mümkünse 1 gün soğumaya bırakın.
İyice soğuyan bardak tatlısını buzdolabından çıkartın. Çay kaşığı ya da eliniz ile kenarlarına doğru hafifçe bastırıp, hava almasını sağlayın.
Bardağı ters çevirip, hafifçe sallayarak, muhallebiyi çıkarın.
Bardaktan çıkan çikolatalı muhallebiyi 1 parmak kalınlığında dilimler halinde kesin.
Her bir dilimi bolca hindistan cevizine bulayıp, servis tabağına dizin.
Hazırladığınız bardak tatlısını soğuk olarak servis edebilirsiniz.