mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beşamel Soslu Fırın Makarnası
Beşamel Soslu Fırın Makarnası? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
makarna
margarin
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna ( istediğiniz çeşitte)
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
3 su bardağı süt
Bir çimdik tuz
1 yumurta
İsteğe göre ebatta beyaz peynir ve kaşar peynir
4-5 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı haşlayalım. Haşlarken tuz eklemeyi unutmayalım.
Unu kavuralım. Sütümüzü kıvamına göre yavaş yavaş ekleyelim. Tuzu ekleyelim.
Sos kıvam alıp pişmeye yakın yumurtanın beyazını köpük yapalım.
Sos pişince sarısını ekleyip hızlı bir şekilde çırpalım.
En son yumurtanın beyazını köpük şeklinde sosa ekleyelim.
Köpüğü söndürmeden hafif karıştıralım.
Tepsinin en altına makarnanın yarısını yayalım.
Üstüne istediğiniz miktarda beyaz peynir ve kaşar rendeleyin.
Kalan makarnayı üstüne kapatın.
En üstüne beşamel sosu eşit şekilde yayıp üstüne parçalar halinde tereyağ (margarin) yerleştirelim.
Üstü kızarıncaya kadar fırında pişirin.
Kerevizli Sebze Çorbası (8+)
Kerevizli Sebze Çorbası (8+)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
arpacık soğan
soğan
havuç
kereviz
patates
sarımsak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çeyrekten az kereviz
1 adet küçük boy havuç
Yarım patates
1 adet arpacık soğan
1 adet sarımsak

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler tencereye koyulur ve üzerlerini geçecek kadar su ile kaynatılır.
Piştikten sonra blenderdan geçirilir.
Bebişlerimize.
Halka Tatlısı
Halka Tatlısı? Halka Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
kahve
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 kahve fincan yoğurt
1 kahve fincan süt
1 kahve fincan su
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
1 tatlı kasığı kabartma tozu
3-5 damla limon suyu
Yeteri kadar sıvı yağ
1 kilo şeker
1 litre su
Yarım tatlı kasığı limonsuyu

Hazırlanışı:
İlk önce şekeri ve suyu ekleyip şerbetini hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.
Tüm malzemeleri çok iyi bir şekilde çırpalım ve yoğuralım ve yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Bu sırada derin bir tencerenin içine yağı koyalım ve halka şekil verip dilerseniz istediğiniz gibi şekil verip keselim ve kızartalım.
Ardından soğuk şerbetin içine koyup çıkaralım.
Daha sonra yarım saat sonrasında servis ediniz afiyet olsn.
Şipşak Truff
Şipşak Truff? Şipşak Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
krema
pasta süsü
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kek
1 adet krema
2 paket 160 gr çikolata
Pasta süsü

Hazırlanışı:
Kalan keklerimi buzluğuma atıyorum ve bu şekilde değerlendiriyorum (hemen hemen bi kalıp kek kadar oluyor)
Kekleri un haline getirin.
Kremayı ocağa koyun. Isınmaya başlayınca çikolataları koyun ve altını kapatıp sürekli karıştırın.
İyice olduktan sonra un haline gelen kekin üzerine boşaltın yumuşak bir hale gelecek dinlenmeye bırakın. Daha sonra top şekli verdikten sonra süslerimizi bulayıp dolaba koyun
Çanakta Kuru İspir Fasulye (Orjinal Karadeniz Tarifi)
Çanakta Kuru İspir Fasulye (Orjinal Karadeniz Tarifi) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
fasulye
kırmızı et
kuru soğan
soğan
kurutulmuş acı biber
biber
kuşbaşı
pul biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Kuşbaşı doğranmış kırmızı et (Miktarı size bağlı, ben 300 gr kadar kullandım)
2 su bardağı İspir fasulye (Veya evde hangi fasulye varsa)
2 adet kuru soğan
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (Arzuya göre)
2 adet kurutulmuş acı biber (Arzuya göre)
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru fasulyemizi geceden soğuk suya iılatalım.
Benim etim biraz sertti ve ben çok yumuşak liğme liğme et sevdiğim için etimi kısık ateşte 1 saat kadar kavurdum. Suyunu çekene kadar pişti.
Çanakta 2 adet kuru soğanı tereyağ ve sıvı yağ ile kavurdum etleri ilave ettim.
5 dakika kavrulduktan sonra salçayı ilave ediyoruz. Bence yemeklerin püf noktası salçanın çok kavrulması salçamı kısık ateşte 10 dk kadar kavurdum.
Kuru fasulyeleri ekledikten sonra fasulyelerin çok az üstüne çıkacak kadar su ilave ediyoruz (yemeklerde çok su sevmiyorum kuru fasulyeye en çok yakışan az su ve yoğunluğu oluyor)
Çanağın kapağını kapatmadan önce 1 fırın kağıdı ile kaplayıp kapağı kapatıyoruz ve 1 buçuk saat pişirmeye bırakıyoruz.
Baku Baklavası
Baku Baklavası? Baku Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
margarin
sıvı krema
tereyağı
toz şeker
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket sıvı krema
3 yumurta sarısı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket margarin veya tereyağı
Aldığı kadar un
3 yumurta akı
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı fındık veya ceviz

Hazırlanışı:
Margarin, krema, yumurta sarısı, kabartma tozu ve aldığı kadar un ile hamuru yoğurup 3 bezeye ayırıp bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Bunu yapın ki hamur kendine gelsin.
Hamur dinlenirken içini hazırlayalım.
3 yumurta akını ve şekeri mikserde yaklaşık 10 dakika kar gibi olana kadar çırpıyoruz.
Sonra içine fındık veya ceviz içi koyup yumurta söndürmeden narin narin tek bir yöne karıştırıyoruz.
Buzdolabından aldığımız bezeleri un ile merdane yardımı ile fırın tepsisi kadar açıyoruz margarin ile yağladığımız tepsiye ilk açılan bezeyi koyup, üstüne yumurta akı ile yapılan harçtan her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
Sonra ikinci bezeyi açıp aynı şekilde iç harcını koyup en son olarak da üçüncü bezeyi açıp,bir tane yumurta sarısı sürüp, istediğiniz şekilde kesiyoruz.
Dilimlerin üstüne birer fındık veya ceviz batırıp 150 ile 180 derece arası ilk fırına koyup yaklaşık yarım saat hiç kapağını açmayın fırının.
Üzeri kızarınca fırından çıkartıp soğuyunca servis yapabilirsiniz.
Meksika Fasülyeli Şehriye Salatası
Meksika Fasülyeli Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
haşlanmış mısır
havuç
kornişon turşusu
turşu
limon
meksika fasulyesi
fasulye
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış meksika fasülyesi
1 kutu haşlanmış mısır
1 büyük boy havuç
5-6 adet kornişon turşu
1 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Arpa şehriyemizi sıvı yağda kavuralım.
Kavrulduktan sonra tuzunu ve suyunu soyup pilav pişirir gibi pişirelim
Şehriyemiz pişip ılıdıktan sonra rendelenmiş havuç, mısır, doğranmış kornişon turşu ve meksika fasülyemizi bir kapta karıştıralım.
Son olarak limonumuzu da sıkıp servis tabağına alarak salatamızı servis edelim
Çıtır Çıtır Pırasalı Rulo Börek
Çıtır Çıtır Pırasalı Rulo Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
pırasa
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yufka
3 bağ pırasa
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Biraz tuz
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta (birisinin sarısı üzerine)

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasalar küçük küçük doğranır, yıkanır ve suyu süzülür.
Tavada sıvı yağla yumuşayıncaya kadar biraz kavrulur. Soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra, peynir ve tuz eklenir karıştırılır.
İlk yufka tezgaha serilir.
Arasına bir tabakta karıştırdığımız sostan bir kepçe alıp, her yerine eşit miktarda sürülür.
İkinci yufka da onun üzerine kapatılır ve üçgen olacak şekilde 8 parçaya kesilir.
İçine harcımızdan koyup, sarılır ve tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu ya da susam serpilir.
Fırında 180 derecede, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Kireçte Kabak Reçeli
Kireçte kabak reçeli tarifi ile uzun süre dayanan ve lezzeti çıtır çıtır olan bir reçel yapıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Reçel
Etiketler: kireçte
kabak
reçeli
Porsiyon: 2

Malzemeler:
700 gr. bal kabağı
200 gram kireç
4 su bardağı toz şeker
2 litre su

Hazırlanışı:
1 litre suyu bir kaba aktarın. İçerisine kireci ilave edin ve bir köşede su berraklaşıp kireç dibe çökene kadar bekletin. Bu süre 40 dakika - 1 saat arasında sürecektir.
Ardından berraklaşan suyun üst kısmı, alt kısmındaki kireç birikintisini hareket ettirmeye özen göstererek alın ve bir tencereye aktarın. Bal kabaklarını da suyun içerisine güzelce yerleştirin.
Kabakları kireçli suda 1 gece kadar bekletin. Ertesi gün kabakları kireçli sudan çıkarıp güzelce yıkayın. 3-4 kez üzerindeki kireçlerin gitmesini sağlayacak şekilde yıkamanızı öneririz.
Bir tencerenin içerisine 1 litre su ve şekeri alın. Güzelce karıştırın. Ocağa alın ve şeker eriyene kadar kaynatın. Ardından içerisine kabakları aktarın.
Kabaklar çıtırlaşıp reçelin kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme işlemi yaklaşık 1 saat kadar sürebilir.
Ocaktan almaya yakın içerisine limon suyu ilavesinde bulunun. Ardından ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Dinlendikçe kıvamı yoğunlaşacaktır.
Soğuyunca kavanozlara aktarabilirsiniz. Afiyetler olsun!
Supangle
Lezzetine ve kıvamına hayran kalacağınız, oldukça pratik, çikolata dolu bir tarifimiz var! Supangle tarifi ile tatlıya ve çikolataya doyacaksınız.
Kategori: Tatlı
Etiketler: supangle
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurt sarısı
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 su bardağı soğuk su
50 gram tereyağı
2 paket çikolata

Hazırlanışı:
Süt, un, şeker, yumurtanın sarısı ve kakaoyu tencereye alın. Orta ateşte göz göz olup yoğunlaşana kadar pişirin.
Daha sonra ocaktan alın, içerisine tereyağı ve çikolata ekleyin.
Erimeleri için karıştırın. Ilıyınca içerisine 1 su bardağı soğuk su ekleyin. Mikserle göz göz olana kadar çırpın.
Servis kaselerine pay edin. Üzerine arzuya göre rende çikolata serperek servis edin.!
Yulaflı Fındık Ezmeli Atıştırmalık Çikolatalar
Yulaflı Fındık Ezmeli Atıştırmalık Çikolatalar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
fındık ezmesi
tereyağı
yulaf
yulaf unu
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı yulaf unu (Yulaf ezmesini robottan geçirip kullandım)
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı fındık ezmesi
2 yemek kaşığı tereyağı (Eritiyoruz)
Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba malzemeleri alıp iyice karıştıralım hamurumsu bir kıvamda toparlanmış olmalı daha sonra elinize bir parça alıp köfte sıkar gibi sıkıp kıvamına bakalım tutuyorsa tamamdır ufak parçalar alıp oval şekil verelim.
Tepsiye dizip serçe parmağımızla ortasına uzun bir çukur açalım etrafını düzeltip tümünü bu şekilde hazırladıktan sonra 180 derece ısınmış fırında kontrollü olarak hafif renk alana kadar pişirelim.
Fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyip ortalarına fındık ezmesi yayalım buz dolabında ezmeli kısmın sertleşmesi için biraz bekletelim ki akmasın.
Daha sonra benmari usulü eritilmiş çikolatayla heryerini kaplayalım ve yağlı kağıt üzerine dizip buzdolabında toparlanması için bekletelim. Atıştırmalıklarımız hazır. Afiyet şifa olsun
Fıstık Ezmeli Muzlu Milkshake Videolu
Fıstık Ezmeli Muzlu Milkshake Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
dondurma
fıstık ezmesi
karamel sos
krem şanti
muz
süt
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 top dondurma
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
1 adet muz
Karamel sos
Sprey kremşanti
Yulaflı bisküvi

Hazırlanışı:
Dilimlenmiş muz, dondurma, fıstık ezmesi ve soğuk sütü mutfak robotuna alın iyice karıştırın.
Hepsini derin bir kapta blender ile de ezip karıştırabilirsiniz.
Bardağınızın iç ve ağız kısımlarına fıstık ezmesi sürün.
Bardağın ağız kısmını bisküvi kırıntılarına batırın.
Hazır milkshakei bekletmeden bardağa doldurun.
Üzerine sprey kremşanti sıkın.
Karamel sos gezdirin.
Bisküvi kırıntıları gezdirin.
Kestaneli Mont Blanc
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kestaneli Mont Blanc Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Pratik Pasta Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 g toz şeker
50 g yumurta akı
200 g kestane şekeri
50 g tereyağı
50 g krema
50 g toz krem şanti
50 g s&uuml;t

Hazırlanışı:
1. Şeker ve yumurta akını hafif karıştırarak benmari usul&uuml; ısıtın.
2. Ilınmış karışımı k&ouml;p&uuml;k kıvamına gelinceye kadar karıştırma kabında &ccedil;ırpıcı ile &ccedil;ırpın.
3. &nbsp;Hazırladığınız karışımdan teflon bir tepsi veya kağıt &uuml;zerine b&uuml;y&uuml;kten k&uuml;&ccedil;&uuml;ğe 5 adet sıkın.
4. Spatulayla d&uuml;zleştirerek yuvarlak olarak yayın.
5. &nbsp;Merengleri &ouml;nceden ısıtılmış fırında 100 derecede 40 dakika kadar pişirin.
6. &nbsp;İyice soğuduktan sonra bir spatula yardımıyla yağlı kağıttan dikkatlice &ccedil;ıkarın, 100 g kestane şekerini, tereyağını ve kremayı &ccedil;ırpıcıda &ccedil;ırptıktan sonra kestaneli karışımı merenglerin arasına krema sıkacağı ile kat kat sıkın.
7. &nbsp;Toz krem şantiyi s&uuml;tle birlikte &ccedil;ırpıcı ile &ccedil;ırpın.
8. Merenglerin &uuml;st&uuml;n&uuml; kaplayın.
9. Pastayı kalan kestane şekeriyle s&uuml;sleyin.
Etli Taze Yaprak Sarması
Etli Taze Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
domates salçası
salça
nane
orta yağlı kıyma
kıyma
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram asma yaprağı
300 gram orta yağlı kıyma
2 su bardağı pirinç
2 orta boy soğan
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yapraklarımızı sudan geçirip, tozundan arındırıyoruz.
Daha sonra kaynayan suyun içine atıp. Yapraklarımızı sarartıyoruz.
Yapraklarımızı sudan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Yapraklarımız soğurken iç malzemesini hazırlıyoruz.
Öncelikle pirinçlerimizi yıkayıp nişastasından arıtıyoruz.
Üzerine soğanlarımızı küçük küçük doğruyoruz.
Diğer malzemelerimizi de ilave edip yoğuruyoruz ve iç malzememiz hazır oluyor.
Soğuyan yapraklarımızı düzgün bir şekilde sarıp, tenceremize diziyoruz.
Sarma işlemimiz bitince üzerine tabak kapatıyoruz.
Aralarda görülecek şekilde kaynar su ilave edip ocağa koyuyoruz.
Orta ateşte yarım saat kontrollü olarak pişiriyoruz. Mis kokulu etli yaprak sarmamız hazır.
Tahinli Susam Güzeli Kek
Tahinli Susam Güzeli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
karbonat
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tahin
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karbonat
5-6 damla limon suyu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı fırını 170 derecede açıp fırını ısınmaya bırakalım ve kekimizi hazırlamaya başlayım.
Yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar yaklaşık 3-4dakika çırpalım.
Üzerine un ve karbonat hariç bütün malzemeleri ekleyip bir kez daha çırpalım.
En son elenmiş un ve karbonatı yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Kek hamurumuz hazır olunca kalıbı tereyağ ile yağlayıp her yerine kavrulmamış beyaz susam serpelim ve kek hamurunu dökelim.
Isınmış fırına verip ilk 30 dakika hiç kapağı açmayalım. 35 dakikadan sonra kürdan testini uygulayıp fırını kapatabiliriz.Kekimizi soğuyana kadar fırında misafir ettikten sonra soğuyunca dilimleyerek servis edebilirsiniz. enfes bir tarifle bizi buluşturduğu için nyt ailesine teşekküler. deneyen herkese
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 paket tereyağı (250 gr)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı çörek otu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İstediğiniz peynir türü

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına bütün sıvı malzemeleri alıp çırpalım.
Geri kalan bütün malzemeleri ekleyip unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Mandalina büyüklüğünde hamur alıp elimizde açalım iç harcından alıp kapatalım.
İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Sandviç Ekmeği
Yumuşacık dokusuyla sizi kendisine aşık edecek ve çay saatlerine çok yakışacak bu enfes sandviç ekmeği tarifi için sizi mutfağa davet ediyoruz.
Kategori: Ekmek
Etiketler: sandviç
ekmeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
7 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı maya
1 çay kaşığı mahlep

Hazırlanışı:
Tüm hamur malzemesiyle yumuşak kıvamda bir hamur hazırlanır.
Üzeri streç filmle kapatılıp yaklaşık 45 dakika mayalandırılır. Tekrar bir tur daha yoğrulup mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır.
Her bir beze elle yahut merdane yardımıyla kahve fincanı büyüklüğünde açılıp rulo yapılır. Tüm hamur bu şekilde hazırlanıp tepsiye geniş aralıklarla dizilir.
Üzerine temiz bir bez kapatılıp tepside 25-30 dakika mayalandırılır. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 derecelik ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.
Bostan Kebabı (Videolu)
Bostan Kebabı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
salça
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet büyük bostan patlıcanı
500 gr kuşbaşı et
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
Tuz
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
2 buçuk su bardağı süt
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle kuşbaşı etlerimizi tencereye alıp önce yüksek ateşte çevrilir altı kısılıp suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Sıvı yağ eklenir.
Ardından kup kup doğranmış soğanlar ilave edilir kavrulur.
Sivri biber ve kırmızı biberleride sırasıyla eklenip kavrulur.
Kavrulan biberlere 1 yemek kaşığı salça eklenir.
Biraz kavurduktan sonra yarım su bardağı su konur etler pişene kadar orta ateşte bekletilir.
Etleriniz pişmemiş olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Patlıcanlar şerit şekilde kesilip bir parmak kalınlığıda doğranır.
Tuzlu suda bekletildikten sonra kızgın yağda kızartılır tepsiye dizilir.
Pişen etlerden yeteri kadar patlıcanların üzerine konur. Ve beşamel sos yapımına geçilir.
Beşamel sos için tereyağ tencereye alınır eritilir ve un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kavrulduktan sonra 2 buçuk su bardağı süt yavaş yavaş eklenir eğer kıvamı koyu olursa süt ekleyip beşamel sosunun kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Ayrı bir yerde kaşar rendelenir.
Kebapların üzerine beşamel sostan birer yemek kaşığı konup kaşar rendesi eklenir ve üzeri kızarana kadar pişirilir. Beşamel sostan artarsa eğer buzlukta muhafaza edebilirsiniz başka tarifte eritip kullanabilirsiniz Patlıcan ve et piştiği için fırında çok bekletmenize gerek yok kaşarların kızarması yeterli Deneyecek olanlara kolay gelsin Tarifimin videosu için
Cupcake
Cupcake? Onlarca kişinin defterindeki Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
karbonat
krem şanti
krema
muz
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat
1 adet küçük muz
1 yemek kaşığı damla çikolata
2 yemek kaşığı sütlü kalıp çikolata
1 paket krem şanti
100 ml soğuk krema

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
Ayrı bir yerde küçük bir kapta tereyağını eritelim.
Ardından içine süt, sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
Bu karışımı hafif ılıyınca yumurtalı karışıma ekleyelim karıştıralım.
Un, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı ayrı bir yerde karıştırıp kek harcımıza ekleyelim ve karıştıralım.
En son içerisine damla çikolata, çatalla ezdiğimiz muz ve sütlü çikolata ekleyip karıştıralım.
Muffin kalıplarına hamurumuzdan eşit şekilde paylaştıralım.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dk pişirelim.
Kreması için gerekli malzemeleri derin bir kapta yüksek ayarda kıvam alana kadar çırpalım.
Ardından buz dolabında 10 dk bekletelim. Soğuyan keklerin üzerine krema torbasıyla kremadan şekiller verelim.
Dilerseniz üzerine farklı kremalar da yapabilirsiniz.
Yoğurtlu Kereviz Salatası
Mis gibi yoğurtlu bir salata tarifi ile geldim. Kerevizi birde böyle deneyin kesinlikle bayılacaksınız. Hadi başlayalım.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
kereviz
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kereviz
1 adet havuç
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mayonez
1/2 adet kereviz yaprağı
7 adet ceviz içi
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kerevizlerinizi soyun. Kararmaması için limonlu suya koyun.
1 adet havuç alun ve kabuklarını soyun. Blenderde kereviz ve havucunuzu rendeleyin. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Kereviz ve havucu ilave edin ve 10 dakika soteleyin.
Derin bir kasede yoğurt, tuz, sarımsak ve isteğe bağlı olarak mayonezi güzelce karıştırın.
Sotelenen kereviz ve havucu soğumaya bırakın. Bu arada içine kereviz yapraklarını doğrayıp ilave edin. Onun sıcaklığı ile yapraklarda biraz pişecektir. Son olarak cevizleri ekleyip yoğurt karışımına ilave edin.
Teremyağlı Tuzlu Kurabiyem
Teremyağlı Tuzlu Kurabiyem? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı hamura akı yüzüne
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
1 çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Elimizi rahat çıkarabilecek şekilde olması lazım istediğiniz sekili verip ilk önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz.
Önceden ısınmış fırına 180 derecede kızartıyoruz ve servise hazır.
Sütlü Nuriye
Sütlü Nuriye? Binlerce kişinin defterindeki Sütlü Nuriye Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
dövülmüş fındık
fındık
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
30 adet baklavalık yufka
250 gram tereyağı (Benmari usulü eritilecek)
300 gram iri dövülmüş fındık içi
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
2. 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Önce şerbetini hazırlıyoruz;Su, süt ve şekeri tencereye alarak şeker eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz, kaynamasına gerek yok şeker tamamen eriyince şerbeti ocaktan indiriyoruz.
Tepsimizin altını yağlıyoruz ve yufkaları birer birer tepsiye seriyoruz.
Her yufkayı serişimizde eritilmiş tereyağını fırça yardımı ile yufkalarımıza sürüyoruz.
15 yufka tamamlanınca üzerine iri dövülmüş fındıkları seriyoruz ve fındıkların üzerine kalan yufkaları yağlayarak sermeye devam ediyoruz.
30 yufkanın tamamı serilince tatlımızı istediğimiz büyüklükte kesiyoruz ve üzerine kalan tereyağını döküyoruz.
Hazır olan tepsimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika fırının orta kısmında 10 dakika da alt kısmına yakın olacak sekilde pişiriyoruz.
Pişen tatlımıza fırından çıkartınca ilk sıcağı geçinceye kadar yaklaşık 3-4 dakika beklettikten sonra ılık olan şerbetimizi üzerine gezdirerek döküyoruz.
3-4 saat dinlendikten sonra tatlımız servise hazır olacaktır.