mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Salata
Tavuklu Salata? Tavuklu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
ev makarnası
makarna
karabiber
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bütün tavuk göğüs
250 gram kadar ev makarnası
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
10 adet Kornişon turşu
1 kutu mısır
1 adet Kırmızı biber
Limon
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu haşlayın soğusun.
Tavuğu haşladığımız suyu süzüp biraz daha su ekleyip makarnayı haşlayın dikkat edin.
Çok çabuk pişiyor erimesin.
Diğer malzemeleri iyice yıkayıp ince olacak şekilde doğrayın.
İyice soğuyan tavuk ve makarna ile birleştirin sosunu katın iyice karıştırın.
Etli Çiğköfte
Etli Çiğköfte? Onlarca kişinin defterindeki Etli Çiğköfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etli Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
acı biber salçası
salça
acı pul biber
pul biber
buz
dana eti
domates
domates salçası
isot
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
limon
maydanoz
nar ekşisi
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr 6-7 kere çekilmiş yağsız sinirsiz dana eti
3 baş orta boy soğan
Yarım paket köftelik bulgur
1 tatlı kaşığı kimyon, karabiber
2 tatlı kaşığı acı pul biber
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı isot
Bir su bardağı zeytinyağı
2 adet domates
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım demet maydanoz ve tuz
1 adet limon
1 su bardağı buz!
Yanına:marul

Hazırlanışı:
İlk önce zeytinyağı ve isotu bir kaba koyun yumuşasın.
Kıyma,rendelenmiş soğan (ben robottan çektim) kimyon karabiber ve acı pulbiberi 5 dakika yoğurun.
Soğanın sulanması sıkıntı değil etin kokusu çıkınca salça nar ekşisi tuz ekleyin.
Ve yavaş yavaş bulguru katın.
Domatesleri rendeleyin ve içine katın.
Domatesleri koyduğunuz halde köfteniz çok sıkıysa bir su bardağı buz atın içine ve buzla birlikte yoğurmaya başlayın.
Benim eşim çok sever çiğköfteyi kolaylıkla ikna edip yoğurtabiliyorum
İçine bir tane limonu da dörde bölüp atın ve yarım saat yoğurun.
Yarım saat sonra beklettiğiniz isotu da ekleyin ve 20 dakika daha yoğurun.
Son beş dakika incecik kıyılmış maydanozu katıp beş dakika daha yoğurun ve servise hazır.
Un Helvası (Cevizli)
Un Helvası (Cevizli)? Onlarca kişinin defterindeki Un Helvası (Cevizli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2. 5 (2 buçuk) Su bardağı un
150 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kırık ceviz
2 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle su ve şekerimizi eritip bir kenarda bekletelim.
Daha sonra geniş bir tencereye yağlarımızı ekleyip erittikten sonra unumuzu ekleyip iyice kavuralım. Ben yaklaşık 20 dk kısık ateşte kavurdum.
İstediğiniz cazip rengi bulana dek yakmamak şartı ile kavurduktan sonra cevizi ilave edelim ve bi 5 dk daha kısık ateşte kavuralım.
Şekerli suyumuzu da ilave ettikten sonra paniklemeden iyice hızlı şekilde kıvam alana kadar dairesel hareketlerle karıştıralım.
Suyunu çeken helvamızı ocaktan alarak ılıklaşmasını bekleyelim, ara da karıştıralım.
İsteğiniz şekli vererek servise hazır hale getirelim.
Perde Tatlısı
Baklavalık yufkadan hazırlanan yapımı çok farklı bir tarif karşınızda. İsmini şeklinden alan perde tatlısı tarifimize buyurun.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: perde
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
3/4 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın. Tencereye su ve şekeri alın şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatın.
Daha sonra soğumaya bırakın. Baklavalık yufkayı tezgaha serin ve üzerine fırça yardımıyla yağı sürün.
Daha sonra yufkanın her yerine gelecek şekilde irmik serpin.
Yufkayı her iki elinizle pile pile olacak şekilde büzün. Yağladığınız borcama dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
Sosu için yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
Hafif üzeri kızaran tatlıyı fırından alın. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirin. Fındık ya da ceviz kırığı serpin ve tekrar fırına verin.
Yaklaşık 30 dakika daha pişirin. Tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbeti her yerine gezdirin. Şerbeti güzelce çekmesi için 2 saat dinlendirin.
Dilimleyerek servis edin.
Çıtır Börek
Çıtır Börek? Binlerce kişinin defterindeki Çıtır Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
köy peyniri
peynir
maydanoz
patates
sıvı yağ
susam
yaprak
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 yaprak yufka
1 kalıp köy peyniri
3 orta boy patates
Yarım demet maydanoz(ince doğranmış)
Sıvı yağ
1 yumurta
Susam

Hazırlanışı:
Önce iç harcı hazırlamak için peynirimizi rendeliyoruz ve patatesi de çiğden rendeleyip, maydanozu da ekleyip harmanlıyoruz.
Yufkamızı bir kaşık yardımıyla sıvı yağı her yerine gelecek şekilde sürelim ve ikinci yufkayı da yağladığımız yufkanın üzerine serip yufkamızı ikiye bölelim.
Yuvarlak olan kısmına iç harçtan koyup rulo yapalım.
Eşit büyüklükte dilimleyip yağlı kağıt serili tepsimize dizip bütün malzemeler bitene kadar bu işleme devam edelim.
En son üzerine bir yumurtamızı çırpıp sürelim.
Susam serpip 180 derece ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişirelim. Ve ılıyınca servis edelim.
Puf Puf Poğaça
Puf Puf Poğaça? Puf Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısını ayırın üzeri için)
3 su bardağı süt
1 su bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya (bimden temin edebilirsiniz)
Aldığı kadar un (Ben 7-8 bardak kullanmıştım)
50 gram peynir
Maydanoz (isterseniz zeytin de kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemeleri sırasıyla karıştırın ve hamur haline getirin.
Hamuru bir yarım saat kadar bekletin kabardığında top haline getirin ve içini peynir yada istediğiniz şeyle doldurun.
Ayrıca tepside birazda daha bekletirseniz çok daha iyi olur ve şişer ayrıca daha yumuşak olur.
Yada başka yöntem olarak ta poğaçaları fırına verdikten sonra önce 65 derecede 15 dakika ısıtıp poğaçaların kabarmalarını bekleyin.
Daha sonra 175 derece de 15 dakika kadar pişirin.
Verdiğim tarifle dolapta da saklayabilirsiniz. iyi günlerde kullanın güzel yorumlarınızı bekliyorum.
Bafra Pidesi
Çıtır çıtır yapısı, dopdolu harcıyla herkesi doyuracak, oldukça lezzetli bir tarifimiz var! Kıymalı Bafra pidesi tarifi bu sefer evlerimizde pişecek.
Kategori: Pide
Etiketler: bafra
pidesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 silme çay kaşığı instant maya
1 silme çay kaşığı tuz
300 gram az yağlı dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Bafra pidesi hamuru için un, su ve mayayı birleşene kadar karıştırıp tezgahın üzerinde ya da derin bir kapta 5 dakika yoğurun.
Tuzu da ekleyip hamur pürüzsüz ve yumuşak bir hal alana kadar yoğurmaya devam edin.
Hamuru hafifçe unladığınız bir kaba alın ve hamuru da unlayıp üzerini örtün. Hamuru mayalanmması için 1- 1.5 saat kadar dinlendirin.
Hamur mayalanırken bir tavada kıymayı, tuz ekleyerek kavurun. Kıyma suyunu çekip kahverengi bir hala alınca ocaktan alın.
Kavrulan kıymaya karabiber ve ufak küpler halinde doğradığınız soğanı ekleyip soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alın, havasını bastırarak çıkartın, dört eşit parçaya bölün.
Dıştan içe doğru katlayıp yuvarlayın ve üzerini unladıktan sonra örtüp 45 dakika tezgahta dinlendirin.
Dinlenen hamurları merdane yardımı ile hafifçe unladıktan sonra uzun şekilde açın. Elinizle de arada çekip uzatın ve havalandırarak fazla undan kurtulun.
Açtığınız hamurun ortasına kenarlardan boşluk kalacak şekilde 4 yemek kaşığı kadar kıymalı harçtan koyun.
Hamurun kenarlarını yukarıda birleştirip çimdikleyerek sıkıca kapatın. Pideyi kenarlardan çekip dilediğiniz boyuta uzatın.
Fırını 230 derecede fanlı olarak ısıtın.
Pideleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye ikişer ikişer yerleştirin ve fırının alttan bir üstteki gözünde 12 dakika pişirin.
Kızaran pideleri çıkar çıkmaz tepsiden başka bir yere alın ve sıcağı sıcağına her yerine tereyağı sürün.
Lezzeti arttırmak için pidenin üzerini bıçakla kesip içine de ufak parçalar halinde tereyağı bırakıp, dilimleyip servis edin. Bafra pidesi hazır.

Besin değerleri: calories: 532 kalori
Sebzeli Tavuk Sote (videolu)
Sebzeli Tavuk Sote (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
kabak
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500g tavuk göğsü
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Kekik
1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Derin bir tavaya kuşbaşı doğranmış tavuk etini alalım ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Bu sırada soğanı yarım ay şeklinde, havucu, kabağı ve biberi de julyen doğrayalım.
Tavuklar suyunu çektikten sonra üzerine sıvı yağı, doğradığımız soğanı ve havucu alarak sebzeler diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
Daha sonra kabağı, kırmızı biberi, yeşil biberi ve sarımsağı da alarak karıştıralım ve kavurmaya devam edelim.
Sebzeler kavrulurken sosunu hazırlayalım. Bunun için uygun bir kabın içerisine salçayı, tuzu, karabiberi, pul biberi, kekiği ve sıcak suyu alarak salça dağılana kadar karıştıralım.
Hazırladığımız sosu yemeğimizin üzerine boşaltalım. Tavanın kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte 15 dakika kadar pişirelim.
Pişen Sebzeli tavuk sotemizi ocaktan alalım ve servis edelim.
Tahinli Köz Patlıcan Salatası
Tahinli Köz Patlıcan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz kırığı
ceviz
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tahin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet patlıcan
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak rendesi
3 yemek kaşığı tahin
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz
1 çay bardağı ceviz kırığı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
Maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkadıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, bir kaç yerine bıçakla çizik atın ve 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika közleyin. Gerçek ateşte közleme imkanınız olursa, lezzet katlanacaktır.
Biraz ılındıktan sonra kabuklarını soyun ve sularının süzülmesi için 10-15 dakika bir süzgeçte bekletin, ardından küp küp doğrayın.
Diğer malzemeleri bir kapta karıştırın ve közlenmiş patlıcanlarla bir araya getirerek tekrar karıştırın.
Üzeri için; bir tavaya sıvı yağ ve cevizleri alın ve orta-yüksek ateşte beş dakika kadar kavurun, ateşten almadan toz biberi de ekleyip, karıştırın.
Hazır olan salatayı sunum tabağına aktarın ve üzerini kavurduğumuz cevizler ve kıyılmış maydanozla süsleyin.
Teremyağlı Pastane Usulü Ekler Pasta
Teremyağlı Pastane Usulü Ekler Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
nişasta
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
toz krem şanti
krem şanti
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 su bardağı su
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığından az tuz
1 paket vanilya
4 adet yumurta
2, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti
2 paket çikolata ( ben biter çikolata kullandım )

Hazırlanışı:
Hamurumuz için önce teremyağı ve suyu bir tencereye alıp hafif kaynatalım.
Ardından tuz, şeker, un ve vanilyayı ekleyip hızlıca karıştıralım. Pürüzsüz bir hamur olana kadar 5-8 dakika arası karıştıralım.
Daha sonra hamurumuzu soğumaya bırakalım bu arada kremayı hazırlayalım.
2, 5 su bardağı sütü, şekeri, unu, nişastayı bir tencerede kıvam alana kadar sürekli karıştıralım.
Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyip karıştırıp soğuması için kenara alalım.
Dinlenen ve soğuyan hamura yumurtaları tek tek kırıp her birini ayrı ayrı çırpalım.
Sıkma torbası ile pişirme kağıdı serili tepsiye eşit miktarda parmak kalınlığında 6-7 cm uzunluğunda şeritler halinde sıkalım.
Önceden ısıtılan 180 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.
Piştikten hemen sonra fırını açmayın yarım saat kapalı fırında bekletin ki sönmesin.
Krema soğuyunca krem şantiyi ekleyip 2-3 dakika çırpalım. Pişen ekler hamurunu kenarından kesip içine kremayı ekleyelim.
En son benmari usulü erittiğimiz çikolatalara batırıyoruz. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Antrikot Biberiye İle Tatlandırılmış
Antrikot Biberiye İle Tatlandırılmış? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
antrikot
biberiye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
600 gram antrikot
Yarım fincan zeytin yağı
Birkaç dal biberiye
Tuz isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Etimizi zeytin yağı ile güzelce buluyoruz her tarafına sürüyoruz biberiyeleri de ekliyoruz 2 3 saat bu şekilde bekletiyoruz.
Sonra döküm tavamızı ocağa alıp ısıtıyoruz ısınan döküm tavamıza etimizi alıyoruz 3 dakika mühürlüyoruz diğer tarafını çevirip 3 dakika da o tarafını mühürlüyoruz.
Sonra 200 derece önceden ısıttığımız fırına sürüyoruz ve 6 dakika da pişiriyoruz ve çıkarıyoruz 5 dakika dinlendirelim ve servis edelim.
Kolay Pasta
Kolay Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
labne
nutella
sarelle
şeker
süt
süt kreması
sütlü çikolata
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yağ
yer fıstığı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı yağ
1 su bardağı süt
3 kaşık kakao
Kabartma tozu
Vanilya
2 yada 2. 5 su bardağı un elinizle kendiniz ayarlayın katı olmasın
2 paket toz krem şanti
1 bardak süt
100 gram labne peyniri
2 kaşık kahvaltılık (sarelle Nutella Torku artık ne varsa)
1, 5 bardak soğuk süt
1 paket süt kreması
80 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata
Arzuya göre çiğ yer fıstığı fındıkta olur

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpıp krema kıvamına getiriyoruz,daha sonra sıvı malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Unu kabartma tozu vanilya ve kakaoyu eleyerek harcımıza ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve kelepçeli kalıba döküp pişiriyoruz.
Ben kürdan testi yaparak pişirdim tam 35 dakikada pişti.
Daha sonra pişen keki kalptan çıkartıp ortasında daha çok kabaran yeri kenarlara eşit olacak kadar kesip üstünü düzleyip her yerini eşit hale getiriyorum.
Kekimizi uygun bir tepsiye alıp kelepçeyi yeniden geçiriyorum.
1, 5 bardak süt ile güzelce ıslatıyorum.
Krema için krem şanti labne ve 1 bardak sütü mikserle güzelce çırpıyoruz, elde ettiğimiz kremayı 2 ye bölüp yarısına 2 kaşık Nutella ekleyip tekrar çırpıyoruz ve kremalarımız hazır.
Islattığımız keke kalıptan çıkartmadan önce çikolatalı kremayı sürüyoruz dolaba koyuyoruz.
10 dakika kadar bekledikten sonra çıkartıp sıkma torbası yardımıyla beyaz olan kremayı üzerine sıkıyoruz bir birine karıştırmadan dikkatli bir şekilde üzerine sürüyoruz.
Bu şekilde de dolaba atıp biraz dinlendiriyoruz ve o arada ganajı hazırlıyoruz.
Süt kremasını bir tavaya alıp yanlardan kabarcık çıkana kadar ısıtalım kaynamayacak!
Isınan kremanın altını kapatıp içerisine çikolatalı kıralım ve güzelce pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Arzuya göre içine fındık fıstık ekleyebilirsiniz ben çiğ fıstık ekledim ve biraz soğuyunca dolaptaki pastamın üzerine hepsini döktüm, bu şekilde bir gece beklettim süslemesi isteğinize kalmış ben fındık draje ve Antep fıstığı kullandım istediğiniz herşeyi koyabilirsiniz.
Kalıptan çıkartmadan önce kelepçeden kolay çıkartmak için kenarlarından dikkatli bir şekilde bıçakla geçin ve yavaşça kelepçeli kalıbı çıkarın alın.
Bu şekilde muhteşem bir görüntü elde edeceksiniz,şimdiden.
Milföyden Simit
Milföyden çıtır çıtır simitler yapıyoruz. Hazırından farksız lezzette oluyorlar. Kahvaltıya denensin!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: milföyden
simit
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet milföy hamuru
4 dilim kaşar peyniri
1 su bardağı susam
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Milföy yapraklarını oklava yardımıyla uzunlamasına açıp inceltiyoruz.
Uzunlamasına kestiğimiz kaşar peynirlerini incelttiğimiz hamurun üzerine yerleştirip sarıyoruz. Çubuk şeklinde uzun bir hamur elde ediyoruz
Hamurun birleşme noktalarını parmaklarımızla bastırıp kapatıyoruz.
Çubuk haline getirdiğimiz hamurları iki ucundan birleştirip simit şeklini veriyoruz.
Ayrı bir yerde pekmek ve suyu karıştırıyoruz. Hazırladığımız simitleri önce pekmezli karışıma sonra susama buluyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra milföy simitlerimizi 10 dakika bekletip sıcak veya soğumuş olarak tüketebiliriz.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Tarif İsteten Mercimek Çorbası
Tarif İsteten Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
karanfil
kırmızı biber
biber
mercimek
soğan
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 orta boy soğan
Yarım tablet tavuk suyu
2 adet karanfil
5 su bardağı su
Tereyağ
Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Küp küp doğranan soğanlar sıvı yağ ve mercimekler kavrulur.
Mercimeklerin kenarı sararmaya başlayınca suyu, karanfili, tavuk suyu, suyu, tuzu ve baharatları eklenir kaynatılır.
Robotta çekilir ve üzerine bol tereyağ kızartıp dökülür. Karanfil sizi korkutmasın, içinde çok hoş bir aroma veriyor ve belli olmuyor. Afiyetle
Bisküvili Şipşak Tatlı
Bisküvili Şipşak Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
petibör bisküvi
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket petibör
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Bisküviler rondodan geçirilir.
Tencereye süt, şeker, un, nişasta koyulup sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.
Pişen tatlı ocaktan alınır üzerine vanilya eklenir ve ocaktan alınır.
Uygun bir kabın tabanına ufalanmış bisküvilerin yarısı serpilir.
Hazırlanan sıcak tatlının tamamı dikkatlice bisküvilerin üzerine boşaltılır.
Kalan bisküviler üzerine serpilir.
4-5 saat dolapta dinlendirildikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı süt
Alabildiği kadar un
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerleri çırpıp ardına sütü ilave edin.
Un ve vanilini de katıp karıştırmaya devam edin.
Kek hamurundan daha yumuşak olmalı.
En son kabartma tozunu da ekleyip çok az bir sıvı yağ sürmüş olduğunuz teflon tavanıza kaşık yardımıyla koyup pişiriniz.
Kolay ve Lezzetli Salatam
Kolay ve Lezzetli Salatam? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
kıvırcık
limon suyu
marul
maydanoz
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım demet maydanoz
Yarım limonun suyu
5-6 yaprak kıvırcık marul
Beyaz lahana
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Malzemeleri ince ince kıyalım.
Üzerine limon suyunu, zeytinyağını, tuzunu ekleyip karıştıralım.
Üzerine istenirse az kaşar rendeleyebilirsiniz.
Hardallı Patates Salatası
Sosuyla lezzetine lezzet katacak, ana yemeklerin yanına çok yakışacak, yapması oldukça kolay bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Patatesli Salata Çeşitleri
Hardal Soslu Tarifler
Pratik Soğuk Mezeler
Doyurucu Patates Yemekleri
Beş Çayı ve Piknik Sofraları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı hardal
4 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı yoğurt
2 sap taze soğan
2 tutam maydanoz
2 tutam dereotu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Hardallı patates salatası için; 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, her bir patatesi dört parçaya kesin. Patatesleri orta boy derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, biraz tuz ekleyin. Patatesleri dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzüp, biraz ılımaya bırakın. Ardından patatesleri küpler halinde kesin.
Diğer tarafta salatanın sosu için; bir kase içine 2 yemek kaşığı hardal, 4 yemek kaşığı mayonez ve 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt koyun.
Sosun üzerine 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2 sap ince ince doğranmış taze soğan, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin.
Tüm sos malzemelerini kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Derin bir kap içine küpler halinde kestiğiniz patatesleri koyun.
Patateslerin üzerine hardal sosunu dökün.
Hardallı patates salatasını kaşık yardımı ile yavaşça karıştırın. Hardalı damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Hazırladığınız hardal soslu patates salatasını servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Kereviz? Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
kereviz
kesme şeker
kuru soğan
soğan
portakal suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo kereviz
2 kuru soğan
2 havuç
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 portakal suyu
1 kesme şeker, tuz

Hazırlanışı:
Soğan piyazlık doğranır ve yağda hafif öldürülür.
Daha sonra havuç eklenerek birlikte kavrulmaya devam edilir.
Kereviz, tuz ve şeker eklenir.
En son portakal suyu ilave edilir. Bir miktar sıcak su konularak sebzeler yumuşayıncaya dek pişirilir. Ben sevdiğim için sapı ve yaprağından da koyuyorum zevkinize göre siz de ekleyebilirsiniz.!
Çiğköfte
Çiğköfte? Çiğköfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
çiğ köftelik bulgur
bulgur
domates
domates salçası
isot
limon
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo çiğ köftelik bulgur
Bulguru ıslatmak için yeteri kadar sıcak su
3 adet orta boy soğan
3 adet büyük boy domates
1 top sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar pul biber
2 su bardağı isot (acı sevmemize göre değişir)
Yarım limon
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru ıslatırız. Soğan, sarımsak, pul biber ve isotu karıştırıp yoğuruyoruz.
15 dakika ardından sırasıyla bulguru katar, salçaları da katıp yoğururuz.
Daha sonra domates(ister rendele ister küp küp küçük doğra)de katıp ezeriz.
Ve tuz, pul biber, limon suyu ve nar ekşisi de katıp yarım saat 40 dakika yoğururuz.
Ardından şekil verir yemeye hazır hale getiririz.
Ağızda Dağılan Enfes Poğaça
Ağızda Dağılan Enfes Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr tereyağı yada margarin
1 yumurta akı sarısı üzerine
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
Herhangi bir peynir çeşidi
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Süt ılıtılır tereyağ eritilir.
Yumurta akı,sıvı yağ, eklenir az un ilavesinden sonra maya, şeker eklenir.
Karıştırıp az un ilave edip tuz eklenir ele yapışmayacak bir hamur yapılır.
Hamur mayalanması için üzeri örtülü bekletilir.
Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp arasına peynir koyup kapatın.
Yumurta sarısı susam serpip 180- 200 kızarana kadar pişir.