mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Mantarlı Milföy Çanakları (İster Yemek İster Börek)
Tavuklu Mantarlı Milföy Çanakları (İster Yemek İster Börek)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
milföy hamuru
salça
sarımsak
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
12 kare milföy
2 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
8-9 adet mantar
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım yemek kaşığı salça
Toz kırmızı biber
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Tavaya biraz yağ ekleyip tavukları soteleyelim.
Soğanları ve mantarları ve sarımsağı ekleyip sotelemeye devam edelim.
Ardından biberleri ekleyelim.
Biberlerde biraz sotelendikten sonra salçayı ekleyip kavuralım.
En son baharatlarını da ekleyip bir tur daha karıştırdıktan sonra ılımaya bırakalım.
Milföy karelerinin dört kenarından keselim.
Her kenarı birbirinin üzerine gelecek şekilde katlayıp çanak şekli verelim.
İçlerine ılıyan harcı pay edip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verelim.
Bu sırada beşamel sosunu hazırlayalım.
Tavaya tereyağını alıp eritelim.
Unu ekleyip kavuralım.
Sütü ekleyelim ve bir yandan hızlıca karıştırmaya devam edelim ki topaklanma olmasın.
En son tuz ve karabiber ekleyip bir taşım kaynatalım.
Milföyler pişince fırından alalım.
Üzerlerine hazırladığımız sostan dökelim.
Son olarak peynir rendesi ekleyip tekrar fırına verelim.
Peynirler eriyip hafif kızarınca fırından alalım.
Acılı Hardallı Tuzlu Kurabiye
Acılı Hardallı Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hardal
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
pul biber
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 su bardağına yakın un (kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı:
Bir kapta un hariç verilen bütün malzemeler karıştırılır.
Azar azar un ilavesiyle hamur toparlanır.
İki yağlı kağıt arasında yarım cm kalınlığında açılır.
Hamur istenilen şekilde kesilerek fırın tepsisine alınır.
Üzerine dilerseniz çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirilir. Yanına yoğurt ve nane karışımıyla servis edebilirsiniz.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ayva
hibiskus çayı
krem şanti
şeker
su
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet ayva
8 kahve fincanı şeker
3su bardağı su
Bir avuç hibiskus çayı yaprağı
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Ayvaları iyice yıkayalım, soyarak ortadan ikiye bölelim.
Orta kısımdaki çekirdekleri ayıralım. Çekirdekleri kullanacağız.
Yarım ayvaları yayvan bir tencereye alalım, her yarım ayvanın üzerine bir fincan şeker koyalım.
Yine her biriniz üzerine ikişer, ayvaların aralarına ikişer hibiskus yaprağı koyalım.
Ayırdığımız çekirdekleri ayvaların aralarına koyalım, şerbetin kıvam almasına yardımcı oluyor.
Üzerine 3su bardağı su ilave edelim.
Önce ocağı yüksek ısıda, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
Ayva çabuk yumuşuyor, sık sık kontrol edelim ama burada bir süre belirtemiyorum; ayvaların cinsi, büyüklüğü pişme süresini etkiliyor çünkü.
Kontrollü pişirelim, bir bıçağın ucuyla özellikle içi kısımlarını kontrol edelim.
Servis tabağına alıp soğumasını bekleyelim. Bu arada krem şantiye bir çay bardağı sütle çırpıp dolaba kaldıralım.
Tatlı iyice soğuduktan sonra isterseniz kaşıkla isterseniz krema poşetine koyarak krem şantiye ayvaların üzerine koyalım.
İsterseniz üzerine Antep fıstığı veya cevizle süsleyebilirsiniz.
Limonlu Mozaik Pasta
Sıcak yaz aylarında ferah ve lezzetli bir tatlı tarifi hazırlamak istiyorsanız limonlu mozaik pasta tarifi tam aradığınız lezzet! Tarifi burada!
Kategori: Pasta
Etiketler: limonlu
mozaik
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 paket petibör bisküvi
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı file badem
1 yemek kaşığı Antep fıstığı içi

Hazırlanışı:
Yumurta, limon suyu, limon kabuğu rendesi, toz şeker, su ve nişastayı bir kasede homojen olana dek karıştırın.
Bu karışımı sos tenceresinde sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin.
Pişen karışımı ocaktan alıp yarısını parçalanmış petibör bisküvi ile karıştırın.
Diğer yarısını dikdörtgen kalıba dökün. Bisküvili karışımı da kalıba ekleyip üzerini düzeltin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına gelmiş olan pastanın üzerini streç film ile kapatıp minimum 4 saat buzdolabında soğutun.
Soğumuş olan pastayı uygun bir servis tabağına ters çevirin.
Üzerini Hindistan cevizi, file badem ve Antep fıstığı ile süsleyip dilimleyerek servis edin.!
Şahane Lezzette Çıtır Çıtır Sokak Simiti
Şahane Lezzette Çıtır Çıtır Sokak Simiti? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
şeker
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı soğuk su
2 su bardağı kavrulmuş susam
2.5 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
1 dolu yemek kaşığı şeker
2 dolu tatlı kaşığı tuz
1 dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağ
1 kilo un

Hazırlanışı:
İlk önce bulamak için; şerbetini yapıyoruz. Küçük bir çelik tencere içine toz şekeri döküyor yüksek ateşe yakın ocağa alıp, arada tencereyi sallayarak şekeri erimeye bırakıyoruz. Koyu karamel rengi olup tamamen eriyene dek ocakta pişiriyoruz.
Ocağı kısıp üzerine çok dikkatlice suyunu döküp, hemen kapak örtüyoruz.
Sıçraması durduktan sonra, kaşıkla karıştırarak ağdalaşan tüm şeker eriyip sıvılaşana dek, daha pişirip ocaktan alıyor iyice soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için; su, maya, şeker ve tereyağını yoğurma kabında karıştıralım.
Üzerine tuzunu ekleyip azar azar un ilavesi yaparak yoğuralım.
Kıvamı; ele yapışmayan, kulak memesinden bir tık daha katı olacak yumuşaklıkta, olmuş hamurumuzu iyice yoğuralım.
Hamurdan 13 eşit beze yapalım.
Alt ve üzerlerini kalın bir havlu ile kapatıp 15 dakika mayaya bırakalım.
Sonra ilk bezeden başlayarak (zorlanırsanız elleri hafifçe ıslatarak yapabilirsiniz) tezgah üzerindeki bezeyi orta kalınlıkta ve çok uzunca çubuklar haline getirerek uzatalım.
Ortadan ikiye katlayıp saç örer gibi birbirinin etrafına dolayalım ve uçlarını sıkıca birleştirerek kapayalım.
Tüm bezelere bu işlemi yaptıktan sonra, soğumuş olan şerbetinin içine simiti daldırıp her yerini ıslatıp, bolca arkalı önlü susama bulayıp, bir tepsiye dip dibe biriktirelim.
Tümü bitince kağıt serilmiş 2 adet pişirme tepsisi içine, simitleri avuç içimiz içinde biraz sallayıp fazlalık susamlarını silkeleyip, aralıklarla tepsilere yerleştirelim.
Üzerlerine birer örtü kapatıp 15 dakika ılık yerde dinlendirelim.
Bizde bu sırada fırını 100° de, fansız alt üst ayara getirip ısıtalım.
Sonra ı̇lk tepsiyi orta rafa koyup 10 dakika bu ayarda kabarması için, pişirip ardına dereceyi 200° çıkaralım ve altı üstü yeterince kızarana dek pişirelim.
İlk tepsi fırından çıkınca, ikinci tepsiyi direk 200° ye koyup, yani ön mayalama yapmadan 27 dakika pişirelim. Süre herkeste değişebilir. Pişen simitleri soğuyunca ikram edebiliriz. Afiyet bal şeker olsun.Dışı çıtır çıtır, ı̇çı̇ pamuk gı̇bı̇ harı̇ka lezzette sokak sı̇mı̇dı̇ tarı̇fı̇m bayılıcaksınız.
Sarı Mercimek Çorbası Şehriyeli Et Sulu
Sarı Mercimek Çorbası Şehriyeli Et Sulu? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
limon
patates
reyhan
sarı mercimek
mercimek
şehriye
soğan
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak sarı mercimek
1 soğan
3 patates
1 havuç
Etin suyu
1/5 bardak şehriye
Tuz
Tereyağ,karabiber, kırmızı tozbiber, reyhan
1 ufak parça limon
1 tavuk bulyon

Hazırlanışı:
Mercimek bol suda yıkanır ve ılık suya salınır.
Patates,havuç, soğan, kabukları soyup küp küp keserek mercimeğe katılır.
Limon et suyunu ve buluyon katılır ( hepsi aynı anda yani mercimek ile birlikte haşlanır) altı açılıp kaynatılır.
Üzerinden köprüleri alalım ve arada karıştıralım piştikten sonra robottan geçirelim ve şehriye ilave edelim.
Şehriye pişene kadar karıştırmalıyız.
Ayrı tavada yağ eritip önce reyhanı katalım.
Güzel kavuralım, kırmızı tozbiber, karabiber ilave edip çorbaya dökelim.
Zencefilli Tarçınlı Kurabiye
Yanında enfes bir saleple servis edebileceğiniz enfes bir kurabiye tarifimiz var! Karşınızda: Zencefilli tarçınlı kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: zencefilli
tarçınlı
kurabiye
Porsiyon: 25

Malzemeler:
140 gram tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1/2 çay bardağı pekmez
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şeker iyice karıştırılır.
Yumurtanın sarısı da eklenip iyice karıştırmaya devam edilir.
Pekmez de eklenip güzelce karıştırılır.
Bütün kuru malzemeler eklenip hamur güzelce yoğurulur.
Hamuru 20-25 dakika buzdolabında dinlendirin.
Şekil verildikten sonra fırına atılır.
Tavada Kolay Pizza
Tavada Kolay Pizza? Tavada Kolay Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
sucuk
yeşil zeytin
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
1 domates
1 biber
10 siyah zeytin
5 yeşil zeytin
Kaşar peyniri
Sucuk
2 yemek kaşığı domates salçası
Kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Geniş bir tavayı az bir sıvı yağ ile yağlayın.
Üzerine bir yufkayı serin.
Diğer yufkayı parçalar halinde içine yerleştirin.
Üzerine domatesli sosu sürün.
Malzemeleri yerleştirin.
Yufkayı katlayarak kapatın.
Kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin.
Pişen pizzayı ters çevirip tavayı biraz daha yağlayın.
Kızaran tarafa tekrardan domates sosu ve malzemeleri ekleyin ve kapağını kapatarak altı kızarıp üzeri pişene kadar pişirin. Pratik pizzamız hazır.
Erişte Salatası
Erişte Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Erişte Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
dereotu
erişte
közlenmiş kırmızı biber
biber
makarna
mayonez
mısır
salatalık turşusu
turşu
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket erişte makarna
220 gr mısır
2 tane iri közlenmiş kırmızı biber
3 tane iri salatalık turşusu
Dereotu (ince doğranmış yarım demet)
1, 5 yemek kaşığı mayonez
2 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Makarna haşlanır.
Kırmızı biber ve turşu ince ince doğranır.
Doğranmış malzemeler bir kaba konulur.
Mısır, dereotu eklenir. Süzgeçte suyu süzülmesi beklenir.
Mayonez yoğurt ayrı bir kapta karıştırılır.
Makarna süzüldükten sonra tüm malzemeler eklenir ve karıştırılır.:)
Brownie Tadında Kurabiye
Brownie tadında kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: brownie
tadında
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı toz şeker
1/2 paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeler uygun bir kasede güzelce yoğurulur. Çok sert bir kıvam olmasın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır.
Aralıklı bir şekilde tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede 20-25 dakika pişirilir.
Şerbeti için gerekli malzemeler karıştırılır. Şekerin erimesi sağlanır. İlk sıcağı geçen kurabiyeler şerbette 1-2 dakika bekletilir. Şerbeti iyi çekmesi için arada ters yüz yapılır.
Servis tabağına alınır. İsteğe bağlı eritilmiş beyaz çikolata ile üzerlerine dekor yapılır ve servis yapılır. Servisten önce buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Sebzeli Arpa Şehriye (Tam Ölçü)
Sebzeli Arpa Şehriye (Tam Ölçü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
biber
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
karabiber
kırmızı biber
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet biber
1 adet kırmızı biber
1. 5 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı tavuk suyu su
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Havucu rendeleyip kenara alın.
Tereyağ ve zeytinyağını tavaya alın.
Üzerine havuçları ince kıyılmış biberleri ekleyip kavurun.
Kavrulan sebzelere salçaları ilave edip 1 2 dk daha kavurun.
Son olarak arpa şehriyeleride atıp 2 3 dk daha kavurduktan sonra suyunu ilave edip baharatları ekleyin. (Tavuk suyu yerine normal su ile bulyon koyabilirsinizz. )Suyunu çekince altını kapatıp nemli bir bez ile dinlendirin.:)
Margarinsiz Kadayıf Tatlısı
Margarinsiz Kadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ kadayıf
kadayıf
dövülmüş ceviz
ceviz
limon tuzu
tuz
şeker
sıvı yağ
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram çiğ kadayıf
1 çay bardağı sıvı yağ
150 gram dövülmüş ceviz içi
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1-2 adet limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimiz için su ve şekeri tencereye alıp karıştıralım.
Şeker eriyince ocağa koyup kaynayınca 5 dakika kaynatıp limon tuzu atıp 10 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
Soğumaya bırakalım.
Kadayıfları tel tel açıp yağımızı dökelim.
Yağı her yerine gelecek şekilde elinizle nazikçe harmanlayalım.
Elimizle top olacak şekilde alıp arasına ceviz içi koyup yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizelim.
Bitene kadar aynı işlemi yapalım. 180 derece fırında kızarana pişirelim. İlk sıcağı çıkan tatlımıza soğuk şerbeti gezdirelim.
Az Malzemeli Kokoş Kurabiye
Az Malzemeli Kokoş Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çikolata
hindistan cevizi
şeker
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta akı
2 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
300 gram hindistan cevizi(yaklaşık 4.5 5 su bardağı)
80 gram çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri derince kabın içerisinde köpük köpük olana dek çırpalım.
Azar azar hindistan cevizi ilavesi yaparken bir yandanda vanilyasını ilave edelim.
Sıkar kıvama geldiğinde 10 dakika buzlukta dinlendirelim.
Süre sonunda ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım dilerseniz farklı şekilde yapabilirsiniz.
180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene dek pişirelim. (ailem kızarmış sevdiğinden fazla kızarttım)
Benmari usulü erittiğimiz çikolatayla üzerlerini süsleyerek servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Fellah Köftesi (Videolu)
Fellah Köftesi (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates salçası
salça
köftelik bulgur
bulgur
sarımsak
sıvı yağ
su
toz biber
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik bulgur
Islatacak kadar sıcak su
2 tatlı kaşığı tuz
7 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates salçası
Toz biber
Sıvı yağ
Yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:
Bulguru geniş bir kaseye alın. Tuzu ekleyip sıcak suyla iyice ıslatıp karıştırın.
Üzerine kapak koyup şişmeye bırakın.
Şişen bulgurlara azar azar un ekleyin. Biraz karıştırın ardından su ekleyerek yoğurun.
Dağılmayan bir hamur elde ettiyseniz şekil vermeye başlayabilirsiniz.
Geniş bir tencereye su koyup kaynatın.
Köfteleri koyun kaynamaya başlayınca 10 dakika daha pişmeye bırakın.
Köftelerin piştiğinden emin olunca süzün.
Sıvı yağda salça ve toz biberi kavurup köfteleri ekleyin. Bir kaç dakika karıştırın servise alın.
Yoğurdu sarımsak ve az tuzla karıştırın.
Köftelerin üzerine dökün.
Gelin Pastası
Gelin Pastası? Gelin Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
pirinç unu
un
şeker
süt
toz şeker
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
İlk önce oda sıcaklığında olan yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpıyoruz. (7-8 dk)Sonra 1 su bardağı pirinç ununu ve vanilyayı, kabartma tozunu ekliyoruz karıştırıyoruz.
Büyük dikdörtgen yağladığımız borcama döküyoruz. 180°C de 15 dakka pişiriyoruz.
O pişerken muhallebimizi yapıyoruz, eğer koyu kıvam olursa sütle inceltebiliriz.
Kek fırından çıktıktan sonra iyice soğumasını bekliyoruz, başka bir kaptada soğuk süte şeker ilave edip eritiyoruz şekerini, soğuyan keke döküyoruz.
En sonda soğuyan muhallebiyi üstüne döküyoruz. Buzdolabında 1 gece beklerse harika olur yoksa 3-4 saat sonra da tüketebilirsiniz.
Elmalı Şarlot
Elmalı Şarlot? Elmalı Şarlot Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet elma
4 adet yumurta
200 gr şeker (1 su bardağı)
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
150 gr un (1 su bardağından 1 kaşık fazla)
Pudra şekeri(üzeri için)
Yarım su bardağı kırılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Elmaları soyup minik minik doğrayarak tereyağ ile yağladığınız borcama yada kelepçeli kalıba koyunuz.
Kırılmış cevizleri ve tarçını elmaların üzerine serpelim.
Derince ayrı bir kaba yumurtaları kırarak şeker ile birlikte iyice çırpalım. Karışım kabarıp, köpük köpük olsun.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek kek hamurunu hazırlayalım. Hazırladığınız elmaların üzerine
Kek hamurunu dökerek örtelim.
160 derece ısıtılmış fırında içini çekinceye kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edelim.
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Enfesto
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Enfesto? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
margarin
nutella
pudra şekeri
sürülebilir çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta (Sarısı içine akı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
1 adet yumurta akı
1 su bardağı çekilmiş fındık
Nutella vb sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın.
Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Önce yumurta akına sonra çekilmiş fındığa bulayıp parmağınızla bastırıp üzerine çukur yapın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
180 derece fırında 30 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuyunca çikolatayı krema sıkma torbasına koyup kurabiyenin çukur bölümüne sıkıp servis tabağına alın. Ve servis yapın.
Etli Soğan Dolması Ve Etli Yaprak Sarması
Etli Soğan Dolması Ve Etli Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kıyma
limon
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
reyhan
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy kavanoz asma yaprağı
1 soğan doldurmak için
100 gr. kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı pirinç
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
Toz reyhan
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Bol nane
Tuz
İsteğe bağlı yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
Kaynar su
2 limon dilimi

Hazırlanışı:
İlk olarak yapraklar ve soğan ayrı ayrı olarak tencerede kaynar suda biraz pişirilir, suyu süzülür.
İç harç için soğanlar küçük küçük doğranır bir kapta diğer malzemelerle birleştirilerek karıştırılır.
Tencerenin altına önce soğan dolmaları sarılır üzerine yapraklar sarılır.
Hepsini sardıktan sonra sos olarak sarmaların üzerine sıcak suda tuz ve salça eritilir yağ karıştırılır bu sos tencereye dökülür en üste 2 dilim limon koyulur.
Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir.
Milföy Hamurundan Elmalı Kurabiye
Milföy Hamurundan Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
milföy hamuru
pudra şekeri
şeker
tarçın
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket milföy
2 adet büyük boy elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tepeleme yemek kaşığı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Pudra şekeri
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Elmaları rendeleyip, şekerle biraz pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp, tarçın ve ceviz içini ekliyoruz. Ilımaya bırakıyoruz.
Milföyleri buzluktan çıkarıp, oda sıcaklığında çözünmelerini bekliyoruz.
Yumuşadıkları zaman soğuyan harcımızdan koyup, istediğimiz şekli veriyoruz. Ben fotoğraftaki gibi şekil verdim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra pudra şekeri serpiştirip, servis ediyoruz.
Firik Bulgurlu Köfte
Sağlıklı ve lezzetli köfte yemek isteyenleri buraya alalım. Frik bulgurlu köfte daha önce yediğiniz bütün köfteleri size unutturmaya kararlı.
Kategori: Köfte
Etiketler: firik
bulgurlu
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram yağsız kıyma
1 su bardağı firik bulguru
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı rendeliyoruz, kıyma, bulgur ve baharatlar ile birlikte bir kapta iyice yoğurarak karıştırıyoruz.
Köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle köfte şekli veriyoruz.
Tenceremizi önceden yağlayıp, salçayı kavuruyoruz.
Üzerine sıcak suyumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.
Son olarak ise köftelerimizi suya ekleyip kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
Teremyağlı Puding Pasta
Teremyağlı Puding Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
puding
su
süt
teremyağ
margarin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket kakaolu hazır puding
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı teremyağ
Kek parçacıkları

Hazırlanışı:
Orta boy bir tencereye puding tozu ve süt ilave edilir, dibinin tutmaması için sürekli karıştırılarak orta ateşte pişirilir.
Dakikalar sonunda kıvam alan puding, ocağın altı kapatılarak içerisine teremyağ ilave edilir, eriyene kadar karıştırılır.
Sonrasında derin uzun bir kap içerisi şeffaf streç film ile kaplanır.
İçerisine hazırlanan puding karışımının yarısı dökülür ve üzerine kek parçaları dizilir.
Sonrasında da kalan puding üzerine ilave edilir ve üzeri kaşık yardımı ile düzlenir.
Kalıbın üzeri şeffaf streç film ile kapatılır ve varsa kapağı da kapatılarak buzlukta beklemeye alınır (tatlının üzerinde çok sulanma olur ise kapağı açılarak da bekletilebilir).
Saatler sonunda katılaşan kek parçalı pudingin üzerine isteğe göre hindistan cevizi serpilerek ve dilimlenerek servis edilir.
Kalanı buzlukta bekletilir. Herkese