mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dikdörtgen Borcamda Triliçe
Dikdörtgen Borcamda Triliçe? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
şerbet
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 fincan ılık su
Aldığı kadar un
(akıcı kıvamda olacak hamuru)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı süt
1 paket sıvı krema
1. 5 buçuk su bardağı şeker
2 kasım tereyağ
2 paket krem şanti
1 paket hazır krema
not:(sıvı krema 2 paket olacak biri şerbet için diğeri karemi için)

Hazırlanışı:
Öncelikle krem şantiyi ve hazır kremayı 1. 5 su bardağı sütle çırpıyoruz.
Katılaşınca buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
Sonra şerbeti için 3. 5 su bardağı sütümüzü ılımaya alıyoruz ocağa, içine bir su bardağı şekerimizi ve 200 ml lik sıvı kremamızı ilave ediyoruz şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. (kaynatmıyoruz) şerbetimizi de soğumaya bırakıyoruz.
Karamel için: 1. 5 su bardağı şekerimizi teflon bi tavaya alıyoruz şeker karamelize olana kadar koyu kahve rengi renk alana kadar karıştırıyoruz daha sonrasında içine 2 kasık tereyağını ilave edip hızlı hızlı karıştırıyoruz.
Sonra 200 ml sıvı kremayı ekleyip hızlıca karıştırmaya devam ediyoruz ilk başta sertleşecek sakin korkmayın karıştırmaya devam edelim kıvamını alınca soğumaya bırakalım.
Kek malzemlerimizi öncelikle şekerle. yumurtayı köpürene kadar en az 5 dakika çırpıyoruz.
Sonra kalan malzemeyi çırpıyoruz.
Kek harcımız çok katı olmayacak şekilde çırpıyoruz tüm malzemeler karıştıktan sonra yağlamış olduğumuz borcama döküyoruz 180 derece fırında yarım saat kontrollü bi şekilde pişiriyoruz.
Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz soğuduktan sonra üzerine her tarafa dağılacak şekilde süt şerbetini döküyoruz.
Kek sütünü çektikten sonra üzerine şantimizi orantılı bi şekilde sürüyoruz(şantiden 1 fincan kadar ayırıyoruz süslemek için)
Daha sonra karamelize ettiğimiz şekeri de şantinin üzerine döküyoruz kontrollü bi şekilde her tarafına dağılacak şekilde.
En son ayırdığımız 1 fincan şantiyi sıkma torbasına alıp( ince uçlu )ince ince çizgiler yapıyoruz sonra kürdan yardımıyla bir boy ileri bi boy geri yaparak triliçe şeklini veriyoruz en az 2 saat buzdolabında bekletelim. Şimdiden
Damla Çikolatalı Kurabiye
Enfes lezzeti ile ağızda dağılan damla çikolatalı kurabiye tarifi sizinle!
Porsiyon: 50 porsiyon

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
1 çay bardağı ayçiçek yağı
yarım çay bardağı sirke
3 yemek kaşığı yoğurt
Bir buçuk su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Derin bir kasede margarin, sıvı yağ, sirke, yoğurt, toz şeker ve yumurtayı karıştırın. Kabartma tozu, vanilya ve un ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edip, yoğurun.
Damla çikolatayı düz bir zemine dökün. Üzerine hamuru koyup, ikisi birbirine karışacak şekilde yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
Teremyağ İle Dereotlu Poğaça
Teremyağ İle Dereotlu Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya
1 çay bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket teremyağ
2 yumurta(birinin sarısı üste)
Biraz tuz
Alabildiği kadar un
Dereotu(10 -15 sap yeterli olur)

Hazırlanışı:
Derin bir kapta süt, maya ve şekeri karıştıralım. Sütün sıcak olmamasına dikkat edin aksi takdirde maya pişecek ve kabarmayacaktır.
Mayalı karışımı 10 dk bekletelim.
Daha sonra üzerine oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ, tuz ve yumurtaları ekleyelim.
Kulak memesi kıvamına gelesiye kadar un ekleyerek yoğuralım ve ağzını kapatarak yarım saat dinlendirelim.
İnce ince kıydığımız dereotunu beklemiş olan hamura ekleyerek yeniden yoğuralım.
Elimizle şekil vererek fırın tepsisine dizelim.
Arzuya göre içerisine beyaz peynirde ekleyebilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürerek çatal ile çizelim.
Fırına vermeden önce 20 dk dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.:)
Pratik Arpa Salatası
Pratik Arpa Salatası? Pratik Arpa Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa
ceviz
dereotu
isot
kekik
kimyon
kornişon
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mısır
nane
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı kornişon mısır
1 paket arpa şehriyenin yarısı
1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
1 adet büyük boy soğan
1 dal dereotu
1 dal maydanoz
1 adet kornişon turşu
1 çay kaşığı zeytinyağı
4 adet tüm ceviz
1 çay kaşığının yarısı kadar tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
İlk önce tenceremize arpamızı koyup bir güzel haşlıyoruz.
Daha sonra soğanımızı ve kornişon turşumuzu ince ve minik şekilde doğruyoruz.
Sonra haşlanmış olan arpayı süzgeçten süzüyoruz ve karıştırma kabımıza alıyoruz. (Büyük ve geniş bir kap) arpayı aldıktan sonra üzerine baharatlarımızı döküp güzelce karıştırıyoruz ve tenceremizin içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküyoruz ve arpayı da ilave ediyoruz.Bir güzel harmanlıyoruz.
Daha sonra pişirdikten sonra aynı geniş kabımızın içine arpayı döküyoruz ve üzerine mısırımızı, soğanımızı ve kornişon turşumuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Sunum için de küçük kaselerimize koyuyoruz ve sunuma hazır.
Pastane Usulü Un Kurabiyesi
Pastane Usulü Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr tereyağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
Yumuşak bir kıvam olacak kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz. Unda ölçü kullanmıyorum.
Ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
Bütün malzemeleri iyice yoğurup hamur elde ettikten sonra, hamurumuzu yoğurma kabından tezgaha alıyoruz ve macun kıvamına gelene kadar eze eze yoğuruyoruz.
Un kurabiyesinde püf nokfa: hamurumuzu çok yoğurmamız gerektiğidir.
En son işlem olarak hamurumuzu rulo yapıyoruz, üzerine çatalla şekil vererek kesiyor ve 175 derecelik ısınmış fırında 16 -17 dk kadar pişiriyoruz.
Diğer püf noktamız: un kurabiyemizin pembeleşmesini beklemeyeceğiz. 16- 17 dk pişmesi için yeterlidir.
Çıtır Sosis Şişleri
Çıtır Sosis Şişleri? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
corn flakes
kaşar peyniri
peynir
mısır unu
un
sıvı yağ
sosis
süt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet sosis
Sosis ebatında kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 su bardağı mısır unu
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 su bardağı cornflakes
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Sosis ve kaşar peyniri aynı ebatta hazırlanır. İnce şişlere sırayla dizilir.
Uygun bir kapta süt, yumurta, mısır unu karıştırılır, yoğun kıvamlı bir karışım elde edilir.
Başka bir tabağa cornflakesler ufalanır.
Hazırlanan şişler mısır unlu karışıma bulanır. Ardından da ufalanmış cornflakes ile kaplanır. Kızgın yağda her tarafı kızartılır.Afiyetle.
Kıyır Kıyır Meşhur Bademli Kavala Kurabiyesi
Kıyır Kıyır Meşhur Bademli Kavala Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
badem
fındık
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı badem veya fındık içi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı sirke
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2- 2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle ocağa yapışmaz granit tavamızı alalım.
Ardından bademle yapacaksanız bademleri, fındık ile yapacaksanız fındıkları havanda dövelim ben ikisini kullanarak yarı yarıya yaptım bomba lezzet oldu.
Çok inceltmeden havanda dövdükten sonra granit tavaya boşaltalım ve 1 su bardağı un ile hafif rengi dönüp, pembeleşinceye kadar kavuralım burda kontrollü olalım hafif rengi dönecek dikkat!
Daha sonra kavrulan harcımızı bir kenarda iyice soğuması için bekletelim.
Diğer malzemeleri bir kaba alarak hepsini harmanlayıp karıştıralım en son soğuyan harcımızı da üzerine döküp, elimizi bırakacak kıvama gelene kadar yoğuralım. Bazen un az gelebiliyor o zaman biraz daha kontrollü şekilde koyabilirsiniz daha sonra tezgaha hamurun yarısını alıp merdane ile istenilen kalınlıkta açalım ve su bardağı ile yuvarlak şekil çıkaralım.
Yarısını bardakla kesip ay şekli verelim ve tepsiye dizelim.
Ay şeklinde kalıbınız varsa o da olur.
Bütün hamuru bu şekilde bitirdikten sonra önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. En son fırından çıkınca pudra şekerine bulayıp soğuduktan sonra servise sunalım.
Kavurmalı Kuru Fasulye Yemeğim
Kavurmalı Kuru Fasulye Yemeğim? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
kavurma
kırmızı pul biber
pul biber
kuru fasulye
fasulye
salça
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 bardak kuru fasulye
2. 5 litre kaynar su
1 kase kavurma
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1. 5 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye akşamdan ıslatılmış fasulyeyi ve 1 litre kaynar suyu ekleyelim.
Pişene kadar su eklemeye devam edelim.
Bu sırada marketten aldığımız dondurulmuş kavurmayı küçük parçalar halinde keselim.
Pişen fasulye için salçamızı bir tavada kızartalım ve içine pulbiber ekleyelim.
Tuzumuzu, etimizi ve salçamızı fasulyeye ekleyelim.
Suyunu da isteğe göre daha sulu sevenler ekleyebilir biz suyu az seviyoruz.
Yaklaşık beş dk kadar ocakta salçayla özdeşleşsin.
Sonra altını kapatalım.
Yemeğimiz hazır.
Et pişirme derdi olmadan yapabileceğimiz lezzetli bir yemek.
Hiç tereddüt etmeden deneyin derim normal etten daha yumuşak oluyor ve lezzetli oluyor. canlar
Pandispanya
Pandispanya? Binlerce kişinin defterindeki Pandispanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mısır
nişasta
su
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta oda ısısında
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un (Elenmiş)
Yarım su bardağı nişasta (Mısır)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Pandispanya için yumurta sarılarını ve beyazları ayırın. Beyazının içine sarısının karışmadığından emin olun.
Yumurta beyazlarına bir çimdik tuz ekleyerek mikserle köpürterek krema kıvamı alıncaya kadar çırpalım.
Başka bir kapta yumurta sarılarına şekeri ilave ederek krema kıvamına gelip rengi açılıncaya kadar çırpalım.
Sıcak suyu ve elenmiş un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpın.
Daha sonra 3 seferde krema halini almış yumurta beyazlarını hazırladığımız karışıma yavaş yavaş köpüğünü çok söndürmeden ve aynı yöne doğru karıştırarak ekleyelim.
Önceden altına ve yanlarına yağlı kağıt sardığımız kelepçeli kalıbımıza boşaltalım. Bir kaç defa hafif kaldırıp tezgaha bırakarak pandispanyanın içinde kalan havasını alalım.
180 C’lik önceden ısıtılmış fırına verelim. Fırının içine sıcaklığa dayanıklı bir kasede su koyalım. Bu pandispanyanın nemli kalmasını sağlıyor.
Kürdan temiz çıkana kadar hafif pempeleşince çıkaralım. Bir tel ızgaranın üstüne ters çevirerek 1 saat kadar soğumaya bırakalım. Bundaki amaç pandispanyanın sönmesini engellemek. İster soğuduktan sonra hemen kullanın ister 3 veya 4 gün streç filme iyice sarılmış olarak buzdolabında saklayın. Açıklamanın uzun olduğuna bakmayın yapımı kolay ve süngerimsi bir pandispanya olacaktır. Şimdiden.
Kırmız Lahana Salatası
25Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 26 Dakikada Kırmız Lahana Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Salata Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Sizden Lezzetler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy kırmızı lahana
1/2 adet havuç (rendelenmiş)
5/6 dal maydanoz
2/3 dal taze nane&nbsp
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Lahanaları ince ince doğrayın ve sirke, limon, tuz ilave ederek karıştırın.
2. Rendelenmiş havuç, zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz ve naneyi de ilave ederek güzelce karıştırın.
Şakşuka
Şakşuka? Şakşuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
patates
patlıcan
salça
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane orta boy patates
2 tane patlıcan
2-3 kaşık yoğurt
1 tane domates rendesi
1 kaşık salça
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanı alacalı soyun.
Küp küp doğrayın tuzlu suda bekletin.
Sonra patatesleri soyup küp küp doğrayın.
İlk patatesleri kızartın.
Patatesler kızarırken bir tavada domatesi rendesini ve salçayı az bir yağla kavurun.
Patatesi bir tabağa alın ve patlıcanların suyunu sıkıp kızartın.
Kızardıktan sonra onu da tabağa alın.
Üzeri için yoğurda biraz tuz atıp çırpın patates ve patlıcanın üzerine dökün.
Sonra hazırladığınız domates sosunu da döküp servis edin.:)
Çikolata Kaplı Mini Kekler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolata Kaplı Mini Kekler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım tatlı kabartma tozu
Tuz
1.5 yemek kaşığı taze biberiye
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı portakal suyu
1.5 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı süt
Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata
Portakal kabuğu

Hazırlanışı:
1. Un, kabartma tozu, tuz ve taze biberiyeyi bir kaba alarak harmanlayın.
2. Ayrı bir kapta toz şekeri, yumurta, zeytinyağı, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve sütü çırpın.
3. Unlu karışıma ekleyerek karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımı, yağladığınız mini muffin kalıplarının yarısından az olacak şekilde paylaştırın.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10 dakika pişirin.
6. Oda sıcaklığında ılınana kadar bekletin.
7. Muffin kalıplarından çıkardığınız kekleri benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırın.
8. Üzerini portakal kabuğu ve biberiye yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Çikolatalı Kıyır Kurabiye
Çikolatalı kıyır kurabiye tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir kurabiye servis edeceksiniz. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
kıyır
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştıralım.
Yuvarlayıp tepsimize alalım.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerileri hafif kızarana kadar pişirelim.
Yelpaze Patates (Kaşarlı)
Yelpaze Patates (Kaşarlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 orta boy patates
8 dilim kaşar peyniri
Karabiber,kırmızıbiber,kekik, kimyon tuz (Hepsinden birer çay kaşığı olcak)
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler güzelce yıkanır bıçakla 3 yada4 kere uzunlamasına kesilir.
Baharat ve sıvı yağ karıştılırıp fırça yardımı ile patateslerin üzerine sürülüp fırına verilir patatesler piştikten üzerleri kızardıktan sonra fırından çıkarıp üzerine kaşarı konur.
Tekrar fırına verilir kaşar piştikten sonra sıcak servis edilir
Laz Böreği
Bol cevizli ve nefis bir laz böreği tatlısına kimse karşı koyamaz. O halde orijinal laz böreği tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: laz
böreği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 paket kabartma tozu
2 damla elma sirkesi
2 yemek kaşığı su
1 tutam tuz
2 kilogram süt
2 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tuz
125 gram eritilmiş tereyağı
1 su bardağı su
1/2 adet limon
1 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
İlk olarak, hamurunu hazırlamakla başlayalım. Bunun için, yoğurma kabına hamuru için gerekli tüm malzemeleri alıp güzelce yoğuralım. Kulak memesi kıvamında hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini nemli bezle örtüp yarım saat dinlendirelim.
Hamur dinlenirken, o sırada böreğin muhallebisini yapalım. 2 kilo sütün yarım kilosunu ayrı bir yere alalım. İçerisine 2 su bardağı şeker, bir su bardağı un ve 1 su bardağı nişasta, 2 adet yumurtayı blenderdan geçirelim.
Kalan sütü kaynayana kadar pişirelim. Ondan sonra hazırladığımız karışımı içine azar azar karıştırarak ilave edelim. Muhallebi koyu kıvam alana dek karıştırarak pişirelim. Kıvam aldıktan sonra içerisine tuz ve eritilmiş tereyağını ekleyelim.
Ardından, dinlendirdiğimiz hamuru açmak için mutfak tezgahını biraz unlayalım. Toplamda 8 adet yufka olacak şekilde hamur açalım. Fırın tepsisini yağladıktan sonra 2 yufka serip üzerine ceviz içi koyalım. Üzerine 1 yufka serip muhallebiyi içine döküp yayalım.
Daha sonra 1 yufka koyalım, üzerine ceviz içi, tekrar 1 yufka daha koyalım ve üzerine yine ceviz içi koyalım. En son tekrar 1 yufka daha serip tekrar ceviz içi koyalım. Son olarak, 2 yufka üzerine serelim.
Ardından, böreği kare şeklinde dilimlere keselim ve üzerine eritilmiş tereyağı koyalım. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Börek pişerken şerbeti yapmaya geçelim. Uygun tencereye şerbeti için tüm malzemeleri alalım ve orta ateşte 10 dakika pişirelim.
Piştikten sonra tepsiye soğuk su koyup şerbeti içine alalım ve soğumasını sağlayalım. Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine gezdirelim ve şerbeti çektikten sonra servis edelim.
Domatesli Ispanaklı Somon Balığı
Domatesli Ispanaklı Somon Balığı? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
ıspanak yaprağı
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
nişasta
sarımsak
sebze tozu
sıvı krema
soğan
somon
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 parça somon balığı derisi soyulmuş
6;7 adet taze cherry domates yada kurutulmuş
80 gram kadar ıspanak yaprağı
1 soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 kutu (400 ml) sıvı krema
2 tatlı kaşığı nişasta çok az suyla açılmış
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sebze tozu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavaya zeytinyağ alıp orta ateşte ısıtın.
Balıkları önlü arkalı 2 yada 3 dakika kızartın kenara alın.
Aynı tavanın içinde tereyağı soğanı ve sarımsağı ilave edip soğanlar renk alana kadar kavurun.
Domatesleri doğrayıp ekleyin 2 dakika kadar kavurun.
Kremayı ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca çok az suyla açtığınız nişastayı ilave edin.
Kıvam alınca ocağın altını kısıp balıkları sosa yerleştirin. Ağzı kapalı 5 dakika kadar pişirip ıspanakları ekleyip hafifçe karıştırın.
Ispanaklar diriliğini kaybedince ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin.Yanında patates çok yakışıyor birde salata şimdiden.
Çıtır Börekler
Çıtır Börekler? Çıtır Börekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
sıvı yağ
süt
yeşillik
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 tane taze yufka
1 kase peynir
1 kase ince doğranmış yeşillik
1 su bardağından biraz fazla süt
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce süt ve yağ karışımından oluşan sosu hazırlayalım.
Sonra tek tek yufkaların üzerine bu sostan her tarafına dökelim peynirli harcımizi yaydiktan sonra yanlardan hafifçe içe katlayıp rulo şeklinde katlayalım sonra keselim.
Her yufkaya ayni işlemi yapalım. Sonra tepsiye dizelim kalan sosu üzerlerine döküp susamla. süsleyip 180 derecede kızarıncaya kadar pişirelim.
Sütlü Kabak Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Sütlü Kabak Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Sebzeli Çorbalar
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diyet Yemekleri
Çorba Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak (Küp doğranmış)
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sıcak su
3 su bardağı süt
3-4 dal dereotu (İnce kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. Tereyağını ve sıvıyağı derin bir tencereye aldıktan sonra unu ekleyin ve pembeleşip kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Bir çırpma teli ile hızlı hızlı karıştırarak sütü yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmamasına özen gösterin.
3. Ardından sıcak suyunu da ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
4. Kaynamaya başlayınca kabağı ilave edin ve kabak yumuşayana kadar pişirin.
5. Kabak yumuşayınca çorbayı ateşten alın ve el blender’ı yardımı ile çekerek pürüzsüz bir hale getirin.
6. İçine baharatları ve dereotunu da ekleyip karıştırın.
7. Servis ederken üstüne tereyağında kızdırdığınız toz kırmızı biberi ekleyin ve servis edin.
8. Nefis kabak çorbası tarifi için tıklayın.
Nefis Ispanaklı Yumurta
Nefis Ispanaklı Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ıspanak
karabiber
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100-200 gr ıspanak (Temizlenmiş ve ayıklanmış)
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 (yarım) soğan
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Ispanaklı güzelce temizleyelim ve küçük küçük doğrayalım.
Soğanlarımızı küp küp doğradıktan sonra tereyağı ve sıvı yağımızı tavaya alalım.
Soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra ıspanaklı da ekleyip kavurmaya devam edelim. 5-7 dk daha kavurup çırptığımız yumurtaları ekleyip bir iki çevirip baharatı ve tuzu ekleyip ocaktan alabiliriz. Kahvaltılar da alternatif olabilir Deneyeceklere şimdiden.
Fransız Usulü Mereng ( Beze )
Fransız Usulü Mereng (Beze)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
limon
şeker
tuz
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta akı ( yumurta oda sıcaklığında olmalı)
1 su bardağı şeker
Çay kaşığı ucuyla tuz
3 damla limon

Hazırlanışı:
Yumurta akları ve sarıları güzelce ayrılır.
Yumurtanın içine bir damla dahi sarı kaçmamalı.
Robotun kabı kuru olacak ( ıslak veya sulu olmasın).
Yumurta akları( oda sıcaklığı ), şeker, tuz ve 3 damla kadar limon eklenir.
Mikserin yüksek devrinde 15 dakika kadar çırpılır.
Süre sonunda karışımın katılaştığını göreceksiniz. Koyu bir kıvam olacak ( tıraş köpüğü gibi).
Fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt serip, sıkma poşetine istediğimiz ucu takarak ve bezeleri poşetin içine ekleyelim.
Resimdeki gibi aralıklı olacak şekilde tepsi üzerine bezelerimizi sıkalım.
Beze harcını yarıya bölüp karışıma 1-2 damla gıda boyası koydum pembe boya ekledim.
Önceden ısıtılmış 100 ° fırında 1 saat kadar pişirelim piştikten sonra soğumasını bekleyelim.