mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Orman Meyveli Soslu Ve Çikolata Soslu İrmik Tatlıları
Orman Meyveli Soslu Ve Çikolata Soslu İrmik Tatlıları? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
irmik
margarin
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo süt
8 kaşık irmik
12 kaşık şeker
1 yemek kaşığına yakın margarin
Üzeri için orman meyveli ve çikolata sos

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebimizi yapalım.
İrmik şeker ve sütümüzü tenceremizde muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra ocağımızın altını kapatmadan margarinimizi de ekleyelim ve istediğiniz kuplara kaselere doldurabilirsiniz.
Ben resimdeki gibi kadeh bardaklara doldurmayı tercih ettim.
Tamıtamına 6 bardak çıktı.
Ve üzerlerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Ben çikolata sosu ve orman meyveli sosla süslemek istedim şimdiden deneyecek olanlara.
Bu arada bu tatlıyı tepsiye yaptığınızda orta boy kare borcamda yaparsanız daha iyi olur:)
Kremalı Renkli Pasta
50Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kremalı Renkli Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Pasta Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gr bitter çikolata
200 ml krema
Yarım su bardağı damla çikolata
500 gr çilek
2 yemek kaşığı pudra şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı file badem veya iri çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
1. Çikolatalı krema için; kremayı kaynatmadan ısıtın.
2. 200 gr bitter çikolatayı ekleyip eritin.
3. Soğumaya bırakın.
4. Katılaşmadan mikserle çırpın.
5. Damla çikolatayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
6. Çilekli krema için; çilekleri pudra şekeriyle ezin.
7. Başka bir kapta kremayı çırpın.
8. Çilek püresini ekleyip çırpın.
9. Soğumaya bırakın.
10. Beyaz krema için; kremayı bir kapta mikserle çırpın.
11. Pudra şeker ve vanilyayı ekleyip çırpın.
12. Soğumaya bırakın.
13. Uzun dikdörtgen bir kabı streç filmle kaplayın.
14. Tabanına file badem serpin.
15. Çikolatalı kremayı aktarıp düzleştirin.
16. Üzerine tekrar badem serpin.
17. Çilekli kremayı ilave edip düzeltin.
18. Yine file badem serpin.
19. Son olarak beyaz kremayı ekleyip yine üzerini düzleştirin.
20. Tekrar streç filmle kaplayıp buzlukta donuncaya kadar bekletin.
21. Kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
22. Sofralarınızı güzelleştirecek renkli pasta tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Salatalık Mezesi
Salatalık Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki Salatalık Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru nane
labne
mayonez
salatalık
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase süzme yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
3 dolu yemek kaşığı labne
3 adet salatalık
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Yoğurdun içine salatalıklar hariç tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım.
Ardından yıkanmış salatalıkların kabuklarını soymadan daire şeklinde ince ince yoğurdun içine doğrayalım.
Hepsini bir harmanlayıp servis tabağımıza alalım.
Üzerine zeytinyağ gezdirip servis edebilirsiniz.
Kremschnitte Pastası
Kremschnitte pastası tarifi ile hem pratik hem de oldukça lezzetli bir pasta hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Pasta
Etiketler: kremschnitte
pastası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yaprak milföy hamuru
1 adet yumurta
60 gram toz şeker
14 gram nişasta
44 gram un
334 mililitre süt
1 çay kaşığı vanilya
67 gram süt kreması
1 çimdik tuz
3-4 avuç frambuaz
1 silme çay kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda ısısında biraz bekleyen milföy yağlı kağıt üzerine alınır. Yapışma yapmaması için oklava ve milföy biraz unlanır.
1 yaprak milföy tek yöne doğru kalıp boyutunda genişletilir.
Milföyün üzerine kalıp konulur, tabanına göre milföyün fazlalıkları kesilir.
2. yaprak milföy de ilkine göre ölçü alıp yağlı kağıt üzerinde genişletilir.
Milföyün her yerine kabarmaması için çatalla delikler açılır. Alt üst ayar, orta kısım, 200° de 10 dakika pişirilir. Ne çok beyaz ne de çok kararmış olsun. Hafif kızardığında fırından alın.
Muhallebi için: Yumurtanın beyazı ve sarısı (bir tencereye) ayrılır.
Sarısının üzerine şeker alınır.
Nişasta eklenir ve biraz birbirine geçene dek çırpılır.
Sütün yarısı eklenir.
Un eklenir, çırpılır. Un hemen dibe çöker ondan alttan alta iyice karıştırın.
Tamamen homojen olduğunda kalan süt de eklenerek, ocağa alınır. Bu noktada dibini kontrol etmeyi unutmayın. Herhangi bir pütür kalmadığından emin olduğunuzda ocağa alın.
Kıvamlanana dek çırpılmaya devam edilir. Yoğunlaştığında ocaktan alınır, vanilin eklenerek çırpılır. Hafif topaklar olabilir, şimdilik sorun etmeyin.
Yumurta beyazı bir çimdik tuzla kar gibi olana dek mikserle çırpılır.
Üzerine 1 yemek kaşığı şeker eklenerek 1-2 dakika daha çırpılır. Kabın yanlarından spatulayla alarak biraz karıştırılır. Yanlarda şeker vs kalmış olabilir çünkü. Mikserle tekrar 1-2 dakika çırpılır.
Burada kıvam çok önemli. Nasıl olması gerektiğini hemen anlatıyorum. Kabı ters çevirdiğinizde akmamalı.
Kaşıkla alıp ters çevirdiğinizde düşmemeli.
Kaşığın arkasıyla şerit çektiğinizde çizgi dolmamalı.
Henüz sıcak olan muhallebiye yavaş yavaş kar haline gelen yumurta beyazı eklenir. Muhallebi sıcak olduğu için yumurtayı pişirecek, çiğ kalmayacak ve koku olmayacak endişe etmeyin.
Krema biraz katılaşana dek mikserle çırpılır. Biraz soğuyup daha da kıvamlanması için dolaba alınır.
Frambuaz sos; Bir tavaya frambuaz alınır. Nişasta suyla açılır, frambuaza eklenir. Kaynayana kadar pişirilir. Soğuması için kenara alınır.
Soğuyan süt kreması hazırlanan muhallebiye eklenir, çırpılır. Bu noktada muhallebide topaklar oluşmuşsa tamamen gitmesi gerekir.
Pişen milfoyler üst üste konulur. Tek porsiyonluk olacak şekilde bıçakla önce uzunlamasına sonra yandan kesilir. (Kare şekil alacak yani)
Kullanılacak kalıbın en altına milföyler dizilir.
Üzerine muhallebi eklenir.
Soğuyan frambuaz sosu konulur.
Son olarak tekrar milföylerle kapatılır.
En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirilir. Pudra şekeri gezdirilerek servis edilir.
Elmalı Ve Yaban Mersinli Crumble
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Elmalı Ve Yaban Mersinli Crumble Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet soyulup doğranmış elma
250 gr yaban mersini
Yarım limonun suyu
Yarım su bardağı şeker
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
Bir tutam tuz
250 gr soğuk tereyağı
5 su bardağı un
Yarım su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı beyaz şeker
1 kahve fincanı yulaf

Hazırlanışı:
1. Derin bir kaseye dilimlenmiş elma, şeker, tar&ccedil;ın, un, limon suyu ve yaban mersinini ilave edip g&uuml;zelce harmanlayın.
2. Kullanacağınız fırın kabının i&ccedil;erisine elmalı harcı d&ouml;k&uuml;n ve &uuml;zerini spatula yardımıyla d&uuml;zleyin.
3. Başka bir kaseye un, beyaz şeker, esmer şeker, yulaf ve soğuk tereyağını ekleyin.
4. &Ccedil;atalın arka y&uuml;z&uuml;yle veya elinizle karışımı iyice yoğurun.
5. Kum gibi bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
6. Elde ettiğiniz crumble hamurunu, elmalı harcın &uuml;zerine eşit bir şekilde serpiştirin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, &uuml;zeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika kontroll&uuml; bir şekilde pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkan ve &uuml;zeri nar gibi kızaran crumble, servise hazırdır.
9. Crumble&rsquo;ı istediğiniz bir servis tabağına alın ve &uuml;zerine bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
10.
Peynirli Bayat Ekmek Kızartması
Peynirli Bayat Ekmek Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Izgara
Ocak
Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
nane
peynir
pul biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 dilim bayat ekmek
1 küçük kase peynir
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ekmekleri orta kalınlıkta dilimleyelim ve tepsiye dizelim.
Bir tabakta peyniri ezelim yumurta ile karıştıralım.
Zeytinyağ, tuz ve baharatları ekleyelim.
Tekrar karıştırıp ekmeklerin üzerine sürelim.
200 derece fırında 15-20 dk üst ızgara ayarında ve fırının üst rafında pişirelim.
Üzeri kızarınca fırından alıp servis edelim. Afiyet şifa olsun.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızlı vanilin
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 litre süt
2 su bardağı şeker
1 su bardağı pirinç
6 yemek kaşığı nişasta
2 paket damla sakızlı vanilya ( Tercihe bağlı)
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçleri güzelce yıkayıp su ile beraber tencereye koyalım.
Pirinçler suyunu çekene kadar haşlayalım. Çok az bir su kalması yeterli.
Sütten bir bardak kadar ayırıp nişasta ile ayırdığımız sütü karıştıralım.
Sonra pirinçlerin üzerine sütü ilave edelim.
Ara ara karıştırarak kaynamaya yakın nişastalı sütü toz şekeri ve vanilyayı ekleyelim.
15 dakika kadar daha kaynatalım. Daha sonra ocaktan alıp güveç kaplara paylaştıralım.
200 derece de üzerleri kızarana kadar fırında tutalım. Aynı tarifi fırında kızartmadan da yapabilirsiniz.
Çilekli Jöleli Kakaolu Pasta
Çilekli Jöleli Kakaolu Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek aromalı jöle
kakaolu bisküvi
su
vişne
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket çilekli jöle
1 su bardağı yoğurt
1 paket kakaolu bisküvi
2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı soğuk su
1 su bardağı vişne

Hazırlanışı:
İki paket jöle ve sıcak suyu bir kapta erimesi için karıştırın, üzerine 2 su bardağı soğuk su ekleyip karıştırın.
Diğer tarafta 1 paket bisküviyi elinizle ufalayın, üzerine 1 su bardağı jöle döküp iyice karıştırın.
Bir kaba kakolu joleyi iyice yayın. Buzdolabında 30 dk bekletin.
Başka bir kapta yoğurt ve 1 su bardağı jöleyi karıştırın.
Kakaolu jöle donduktan sonra üzerine ekleyip yayın. Tekrar dolaba kaldırıp donmasını bekleyin.
Üzerine vişne taneleri dizip dolaba kaldırın.
Donduktan sonra kalan jöleyi de üzerine yayın, dolapta 1 saat bekletin.
Açma Kete
Açma Kete? Açma Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tahin
tuz
un
vita yağ
yağ
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardak süt
1 su bardak sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta (sarısı üzerine)
1 silme yemek kaşığı tuz
1 sime yemek kaşığı şeker
1 yaş maya
Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamında)
Ben vita yağ kullandım. Daha çıtır oluyor. isteyen margarin de koyabilir. 1 buçuk paket margarin olur. Vita yağı da ona göre ayarlayın. Yağı erittikten sonra altını kapatıp 4 yemek kaşığı tahin koyunuz
Susam çörek otu

Hazırlanışı:
Sütü ılıtıyoruz, mayayı katıp kabarmasını bekliyoruz.
Kabardıktan sonra diğer malzemeleri katıyoruz.
Unu yavaş yavaş katalım. Yoğurduktan sonra hamuru 3′ e ayırıyoruz.
Tek tek açıp arasını yağlayıp üst üste koyuyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz.
Yağı donduktan sonra 5 cm büyüklüğünde kesiyoruz.
Kestikten sonra çökerek kare şekline getirip, zarf şeklinde yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
10 dakika mayalansın. Üzerine yumurtasını sürelim. Çörek otu ve susam atalım.
200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim. Kızarınca alalım. Fırınlar farklılık gösterebilir.
Kiraz Reçeli
Kiraz Reçeli? Kiraz Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kiraz
limon
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 kilo kiraz
5 kilo şeker
Yarım limon

Hazırlanışı:
Kirazlarımızı güzelce yıkıyoruz pipet yardımıyla çekirdeklerini çıkarıyoruz.
Daha sonra tencereye alıp üzerine şeker ekliyoruz ve bir gece bekletiyoruz.
Daha sonra ocağa alıp orta ateşte kaynatıyoruz.
Kıvam aldıktan sonra içine 3-4 damla limon suyumuzu ilave ediyoruz.
Daha sonra kavanozlara sıcak sıcak koyuyoruz kapağını sıkıca kapatıp ve ters çeviriyoruz.
Anne Köftesi
Anne Köftesi? Anne Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
biber
domates
galeta unu
un
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 yumurta
1. 5 kahve fincanı galete unu
1 yemek kaşığı tuz
1’er çay kaşığı
Karabiber
Pul biber
Sevdiğiniz baharatlarda olabilir
İnce kıyılmış maydanoz
Biber
Patlıcan
Domates
İsteğe göre(sebze)ilave edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
İlk olarak köfte harcımızı hazırlayalım.
Soğanı rendeleyelim suyunu sıkalım.
1 yumurtayı kıralım.
Baharatları da ekleyelim.
İyice yoğuralım. Şekil verelim.
Kızartma içi sebzeleri kızartalım.
Domatesleri küp küp doğrayalım.
Kızarttığımız sebzelerle domateslerin tencereye alıp pişirelim.
Tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Domatesler pişince altını kapatalım.
Son olarak köfteleri tavada kızartalım.
İsteğe göre yanına patates kızartalım.
Sizin damak zevkinize kalmış.
Limon Kurabiye
Limon kurabiye tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir kurabiye tarifi hazırlayacaksınız. Şimdiden sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: limon
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet limon
1 çay kaşığı zerdeçal
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Tereyağ ocakta eritilir. Ilıdıktan sonra içine yumurta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu, zerdeçal, limon kabuğu rendesi ve limon suyu ilave edilir.
Ben 1 adet limonun dış kabuğunu önce rendeledim sonra suyunu sıkarak ilave ettim.
Bütün malzemeler karıştırılır. Yavaş yavaş un ilave edilip yoğurulur. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamur ikiye bölünerek merdane yardımı ile açılır. Su bardağı ile kesilerek yuvarlak şekil verilir. Tepsiye dizilir.
Su bardağından daha küçük ağzı olan bir bardakla üzerilerine hafifçe bastırılır.
Bıçakla limon şekli verilir. Üzerlerine birer fiske toz şeker serpilir. Fırında pişiriyoruz.
Pişirirken kontrollü olmak lazım hemen rengi değişebilir. Ben kurabiye pişirirken el ile dokunulduğunda hafif yumuşaklık hissederken fırından çıkartıyorum. Soğudukça zaten sertleşiyor.
Domatesli Reyhanlı Bulgur Çorbası (videolu)
Domatesli Reyhanlı Bulgur Çorbası (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates
karabiber
reyhan
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet rendelenmiş domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı reyhan
8 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Soğan ve biber yemeklik doğranır.
Yağı eklenerek güzelce kavrulur.
Salçası eklenir bir iki tur karıştırılır.
Domatesi ve bulguru eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Sıcak su, tuz ve karabiber eklenerek pişmeye bırakılır,.
Pişmeye yakın reyhanı eklenerek, bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Ananaslı Salata
Ananaslı salata tarifiyle sofranıza tropik dokunuş katın! Adım adım yapılış, limonlu zeytinyağlı sos ve taptaze yeşilliklerle evde 5 dakikada hazır.
Kategori: Salata
Etiketler: ananaslı
salata
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet Akdeniz yeşilliği
3 dilim ananas
1/4 demet maydanoz
2-3 dal taze nane
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ananaslı salata için yıkayıp doğradığımız Akdeniz yeşilliklerini bir kaseye alıyoruz.
Doğradığımız ananasları, maydanozu ve taze naneyi ekliyoruz.
Sos malzemelerini de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Servis edeceğimiz tabağa alıp servis yapabilirsiniz. Ananaslı salata hazır.

Besin değerleri: calories: 146 kalori
Sıcak Suyla Kütür Kütür Kornişon Turşusu (Asla Bozulmaz)
Sıcak Suyla Kütür Kütür Kornişon Turşusu (Asla Bozulmaz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kornişon
sarımsak
şeker
sirke
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kornişon salatalık
Kaya tuzu(her kavanoz için dolu dolu 1 yemek kaşığı)
Sarımsak(her kavanoz için 6 -7 diş )
Sirke(her kavanoz için 1 su bardağı )
Şeker(her kavanoz için 1 tatlı kaşığı)
Sıcak su( üstü geçecek kadar )
1 lt kavanoz ve yeni kapaklar

Hazırlanışı:
Salatalarımızı güzelce yıkayalım. Sapları varsa temizleyelim.
Her kavanozun altına 3- 4 diş sarımsak atalım ve salatalarımızı kavanozlara bölüştürelim.
Üstüne 3-4 diş tekrar sarımsak atalım ve dolu dolu 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyelim.
Her kavanoz için 1 su bardağı sirke ekleyelim.
Sıcak kaynar suyu da üstüne ekleyelim ve kapağı sıkıca kapatalım ters çevirip 1 gün bekletelim.
Serin ortamda saklayalım.
Hava almadığı sürece asla bozulmadan uzun süre saklayabilirsiniz.
Kıymalı Saç Kavurma
Kıymalı Saç Kavurma? Kıymalı Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
dana kıyma
kıyma
domates
kırmızı biber
biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr dana kıyması
1 orta boy soğan
3 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
3 adet domates
7 diş sarımsak
Yemek yağı
Tuz
Tercihe göre baharatlar

Hazırlanışı:
Saca yemek yağı konulur. Soğan kavrulur.
Hafif pembeleşmeye başlayınca kırmızı ve yeşil biberler eklenir.
Biber de biraz kavrulunca domates eklenir. domatesle beraber sarımsak eklenir.
Sarımsak soğan ile kavrulacak olursa ortaya kötü bir koku yayılıyor.
Domates suyunu çekince kıyma koyulur. Baharatlar koyulur.
Kıyma topaklanmaması için kaşık ile ezilir sürekli en sonunda tuz atılır.
Et yemeklerinde tuz en sonunda katılıyor. Not: Malzeme sayısını orta boy olarak belirttim. malzemenin boyutu büyük ise sayısını azaltabilirsiniz. yada arttırabilirsiniz. Tercih sizin.
Böğürtlenli Çikolata Soslu Kek
Böğürtlen ve çikolatanın uyumu lezzetli kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
2.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı böğürtlen
Sosu için
1 çay bardağı krema
1 paket (80 gram) bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, ayçiçek yağı ve toz şekeri bir kaba alın. İyice çırpıp suyu ekleyin. Un, vanilya ve kabartma tozunu karışıma ilave edin. Hazırladığınız karışımdan 1 çay bardağı ayırıp içine kakaoyu ekleyin.
Kalan karışımı yağlanmış unlanmış bir kek kalıbına dökün. Kakaolu karışımı aralıklarla üzerine döküp böğürtlenleri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
Diğer taraftan sosu için, kremayı bir kaba alıp ocağa oturtun. Kaynama derecesine gelince ocaktan alın. Küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyip eritin. Pişen kek soğuduktan sonra servis tabağına alın. Üzerine çikolata sos gezdirerek servis yapın.
Kolay Mercimek Çorbası
Kolay Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
kırmızı biber
biber
kırmızı mercimek
mercimek
limon
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvıyağ
Yeteri kadar su
Tuz
Kırmızıbiber
Limon

Hazırlanışı:
Tenceremize öncelikli olarak yağımızı koyalım.
Ardından soğanımızı ve sarımsağımızı ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyelim.
Malzemelerimizi tam öldürmeden salçamızı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
Ardından mercimeğimizi ekleyerek yeteri kadar suyumuzu da koyalım.
Daha sonra tuzumu da ekleyerek çorbamızın kaynamasını bekleyelim.
En son olarak da çorbamızı blenderdan geçirelim ki akışkan ve pürüzsün olsun.
Kahvaltılık Pofuduk
Az malzeme ile bir çırpıda hazır edip, sıcak sıcak kahvaltı sofralarınızı lezzetlendirecek nefis podukların en güzel tarifi.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Pratik Kahvaltılıklar
Tavada Pişen Kahvaltılık Yemekleri
Peynirli Hamur Kızartmaları
Maydanozlu Kahvaltılık Lezzetler
Hızlı Hazırlanan Kahvaltı Tarifleri

Malzemeler:
10 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 tutam tuz
2 tutam maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
2 dilim beyaz peynir
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyin. Ardından 1 su bardağı süt, 1 tutam tuz ve ince ince doğranmış 2 tutam maydanoz ekleyip ve çatal ya da tel çırpıcı yardımı ile güzelce çırpın.
Daha sonra 2 dilim kadar beyaz peynir ile 1 paket kabartma tozu ekleyin. Üzerine azar azar 10 yemek kaşığı un ekleyin. Elde edeceğiniz kahvaltılık pofuduk harcı kek harcı kıvamından biraz daha koyu bir kıvamda olmalıdır.
Diğer taraftan geniş bir tavanın tabanını hafifçe yağlayın. Orta ateşte tavayı ısıtın. Kahvaltılık pofuduk harcından 1 yemek kaşığı alın. Tavaya güzelce koyun.
Kahvaltılık pofudukları, orta ateşte arkalı önlü pişirin. Pişen kahvaltılık pofudukları servis tabağına alın. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Kahvaltı sofralarınız için çok pratik bir o kadar nefis bir tarif olan kahvaltılık pofudukları çok beğeneceksiniz. Az malzeme ile bir çırpıda hazır edip, sıcak sıcak sofralarınıza servis edebileceğiniz bu güzel kahvaltılık tarif bundan sonra favori kahvaltılıklarınızdan biri olacaktır.
Portakallı ve Fındıklı Tart Kek
Sağlıklı bir lif kaynağı olan ve içinde bolca C vitamini portakal ile bağışıklığı güçlendiren fındığın bir araya gelmesiyle ortaya çıkan enfes bir tat! İşte leziz portakallı ve fındıklı tart keki tarifi…
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
Tabanı için
3 su bardağı un 180 gram oda sıcaklığında tereyağı 2 çorba kaşığı toz şeker 2 adet yumurtanın akı Bir tutam tuz Çikolata katı için
3 paket (80'er gramlık) bitter çikolata 3 adet yumurta 120 gram eritilmiş tereyağı 2 çorba kaşığı bal 120 gram toz şeker 300 gram toz fındık 210 gram kakao 1 paket kabartma tozu 2 çorba kaşığı portakal reçeli Yarım su bardağı küçük küp doğranmış portakal kabuğu Süslemek için
Portakal şekerlemesi

Hazırlanışı:
Tart tabanı için tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp iyice yoğurun. Homojen bir kıvam alınca orta boy bir tart kalıbına, kenarlarını da kaplayacak şekilde elinizle bastırarak yerleştirin. Kabarmasını önlemek için hamurun üzerine bir çatal yardımıyla delikler açın.
Diğer yandan çikolata katı için çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Yumurta sarılarına toz şekeri ekleyip iyice çırpın. Çikolata, tereyağı ve bal ekleyip karıştırın. Portakal kabuğu ve fındığı katın. Kakao ve kabartma tozunu birlikte eleyip karışıma ilave edin.
Yumurta aklarını geniş bir kaba alıp kabarana dek çırpın. Daha sonra söndürmeden bir spatula ile alt üst ederek çikolatalı karışıma ilave edin. Tart hamurunun üzerine portakal reçeli sürüp hazırladığınız kek hamurunu üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra portakal şekerlemesiyle süsleyerek servis edin. Aşçı Şefika Günyel

Besin değerleri: calories: 265 kalori
Yumurta Olmadanda Olabilen Tırtıl Kurabiye
Yumurta Olmadanda Olabilen Tırtıl Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı sıvı yağ
125 gr (yarım paket ) margarin
Aldığı kadar un (2 su bardağı kadar )

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarin ve diğer malzemeler ile yumuşacık ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamura un eklerken azar azar ekleyelim ki o yumuşak kıvamı yakalayabilelim.
Tırtıl kurabiye için olan yıldız uçlu aparatımızın içine hamur koyup baş parmağımızla tepsinin içine doğru eşit boyda sıkalım.
160 ° ısıtılmış fırında 15 dakika kenarları hafif kızaracak şekilde pişirelim.
Soğumadan tepsiden çıkarmaya çalışmayın kırılıp dağılır.
Soğuduktan sonra tuttuğunuz gibi tak deyip çıkacaktır. Saklama kabında 3 hafta dayanabilir. Yumurta olmadığı için rahatlıkla saklayabilirsiniz. Bayatlama da olmayacaktır. Yapacaklara şimdiden.