mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Biberli Salçalı Bulgur Pilavı ( Videolu )
Biberli Salçalı Bulgur Pilavı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
pul biber
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Küçük küçük doğranmış soğanları tencereye alıp rengi dönene kadar kavurun.
Ardından biberleri ekleyip kavurun.
Sonra salça,pul biber ve karabiber ekleyip tekrar kavurun.
Yıkanmış bulgurları ekleyip bi kaç saniye kavurun.
Sonra suyunu ekleyip tuzunu atın.
Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince ocağı kapatıp dinlenmeye bırakın.
Dinlenince artık servi edebilirsiniz.
Teremyağlı Yumuşacık Browni Kek
Teremyağlı Yumuşacık Browni Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karbonat
sıcak çikolata
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı ılık süt
4 yemek kaşığı (100 gr civarı) teremyağ (Oda sıcaklığında)
1 paket vanilya
1 kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı kakao
1, 5-2 su bardağı un (kontrollü ekleyin hepsini boşaltmadan yavaş yavaş dökün kıvamına göre)
1 bardak süt ile hazırlanmış hazır sıcak çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığında olan yumurtayı ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
Oda ısısında olan teremyağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Biraz çırptıktan sonra sütü ekleyip çırpalım.
Un, kabartma tozu,karbonat, vanilya ve kakaoyu eleyip karıştıralım. (Tereyamyağ içinde çok küçücük parçacıkları gibi kalabilir bu hiç sorun değil zaten pişerken o miss gibi eriyecek)
Kağıt koyduğumuz kalıplara bir kaşık olarak kekimizi paylaştıralım.
Ve 180 derecede 10 dk sonra 150 dereceye düşürüp 10 dk da o şekilde pişirelim.
Kürdanla kontrol edip fırından alalım(fırın süresi farklılık gösterebilir kürdan kontrollü pişiriniz)
Pişen keklerimizi fırından alalım ve bir paket hazır sıcak çikolatayı bardağa boşaltalım.
Sütü ılıtıp üzerine döküp iyice karıştıralım pişen keklerin üzerine 1-2 kaşık dökelim biraz dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz
Kuzu İncikli Hünkar Çorbası Tarifi
Kuzu incikli hünkar çorbası nasıl yapılır? İşte sizlere kuzu incikli hünkar çorba tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet kuzu incik
1 yemek kaşığı + 100 gram tereyağı
10 su bardağı su
1 adet soğan
4 adet bostan patlıcanı
4 yemek kaşığı un
5 su bardağı süt
1 tutam muskat
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Bir yemek kaşığı tereyağını geniş döküm bir tencereye alıp ısıtın. İnciklerin her tarafını bu yağda mühürleyin. Üzerine kaynar su ve kabukları soyulmuş bütün soğanı ilave edip, kapağı kapalı olarak 1.5 saat pişirin. Sürenin sonunda soğan ve incikleri içinden alın.
Patlıcanları közleyip, kabuklarını temizleyin ve ezin. 100 gram tereyağını tencerede eritip, unu ilave edin ve çırpma teliyle sürekli karıştırarak kavurun (bu aşamada unun yanmamasına özen gösterin). Devamlı karıştırarak sütü azar azar ilave edin. Patlıcanı ekleyip akışkan ancak kıvamlı bir hal alana dek karıştırın. Ocaktan alıp, tuz, karabiber ve muskat ekleyip karıştırın. Bu karışımı döküm tencereye ilave edip çırparak karıştırın. İncikleri döküm tencereye yerleştirin hafifçe karıştırıp, sıcak olarak servis yapın.
Etli Pazı Sarması
Etli Pazı Sarması? Etli Pazı Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pazı
pirinç
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ pazı ( Geniş yaprakları olanı tercih edin ki sarması düzgün ve kolay olsun.)
200 gram orta yağlı kıyma (Kıymayı tek çekim olarak kullanıyorum )
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
Çeyrek demet maydanoz
1 çay bardağı dolusu pirinç
1 çay kaşığı karabiber
Yeterli miktarda tuz ve zeytinyağı
Pişirmek için 2.5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pazılarımızı iyice yıkayalım.
Bir tencereye sıcak su, ayrı bir kabada soğuk su hazırlayalım.
Kaynayan sıcak suda pazılarımızı birkaç yaprak olacak şekilde yarım dakika tutup oradan soğuk su dolu kaba alıp oradan da suyunu süzdürüp bir kevgire alalım. Tüm pazılar bitene kadar bu işlemi yapalım.
İç harcımızı hazırlayalım. Pirincimizi yıkayıp süzelim üzerine kıymamızı, salça, zeytinyağı, maydanoz, küp doğranmış soğan, sarımsak tuz ve karabiberi ilave edip yoğuralım.
Haşladığımız pazı yapraklarını boyuna ortadan ikiye bölelim, bu işlemi yaparken ortada bulunan damarını da çıkartalım.
Boyuna böldüğümüz her iki pazı yaprağına en başa iç harcından bir tatlı kaşığı kadar koyup muska şeklinde saralım.
Sarma işleminde pazı yapraklarının damarları olan yüzü iç harcını koyduğumuz taraf olmalı yani içe bakmalı.
Tüm yaprakları muska şeklinde sardıktan sonra tencereye dizelim.
Üzerine zeytinyağı gezdirip suyunu ilave edelim ve üzerine dağılmaması için bir tabak kapatalım ve tenceremizi kapağı kapalı olarak kısık ateşte 15 dakika kadar pişirelim. Afiyetler olsun.
Fırında Mor Lahana
Et tüketimini tercih etmeyenler, diyet yapanlar ya da ana yemeklerin yanına garnitür olarak servis etmek isteyenler için yapımı pratik, hafif, doyurucu ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Lahana Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Sebze Yemekleri
Mor Lahanalı Tarifler
Vejetaryen Ana Yemekler
Sarımsaklı Yoğurt Soslu Tarifler
Diyet Dostu Akşam Yemekleri
Porsiyon: 5 Adet

Malzemeler:
1 adet orta boy mor lahana
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Fırında mor lahana yapımı için; ilk olarak 1 adet orta boy mor lahanayı keskin bir bıçak yardımı ile 1 parmak kalınlığında olacak şekilde halkalar halinde dilimleyin. Lahanayı eşit kalınlıkta dilimlemeye mutlaka özen gösterin.
Dilimlediğiniz mor lahanaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Diğer tarafta sosu için; bir kase içine 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı dolusu kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun.
Tüm sos malzemelerini iyice karıştırın. Damak tadınıza göre baharat miktarlarını azaltıp, çoğaltabilirsiniz. Aynı zamanda dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
Daha sonra hazırladığınız baharatlı sosu fırça yardımı ile mor lahana dilimlerinin üzerine güzelce sürün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Mor lahana dilimleri güzelce yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika kontrollü olarak pişirin.
Mor lahana bifteği üzeri için; bir kaba 1 su bardağı yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Mor lahana bifteği piştikten sonra fırından çıkartıp, kenarda ılımaya bırakın.
Hazırladığınız mor lahana bifteğini servis tabağına alın. Üzerlerine sarımsaklı yoğurt sosunu döküp, servis edebilirsiniz. İsteğe göre yoğurdun üzerine de ceviz kırığı serpiştirebilirsiniz.
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
Yarım &ccedil;ay bardağı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı &uuml;zerine ayrılacak)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3&ndash;3,5 su bardağı un
Yumurta sarısı
Susam veya &ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alın ve yumuşayana kadar karıştırın.
2. Sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı ve sirkeyi ekleyip malzemeler iyice b&uuml;t&uuml;nleşene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Tuz, şeker ve kabartma tozunu ilave edin.
4. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, kolay şekil alan yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Hamur hazır olduğunda kısa s&uuml;re dinlendirmeniz şekil vermeyi kolaylaştıracaktır.
6. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın ve dilediğiniz şekli verin.
7. İsterseniz uzun &ccedil;ubuklar yapabilir, isterseniz yuvarlayıp hafif&ccedil;e bastırabilirsiniz.
8. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
9. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 &deg;C fırında &uuml;zerleri kızarana kadar yaklaşık 20&ndash;25 dakika pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkan kurabiyeleri tamamen soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
12. Hava almayan bir kapta sakladığınızda uzun s&uuml;re tazeliğini korur.
13.
Fırında Levrek Fırın Poşetinde
Fırında Levrek Fırın Poşetinde? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
levrek
patates
pul biber
sarımsak
soğan
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet levrek balığı
6 adet patates
2 adet soğan
7-8 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz biber
Tuz
Fırın poşeti

Hazırlanışı:
Öncelikle balıklarımı iyice yıkadım.
İsteğe göre pulları temizlenebilir. Ben bıçağın ters tarafı ile temizledim.
Ardından balıkların üzerine çizikler çiziyoruz.
Zeytinyağı, tuz ve baharatları bir kasede karıştırıyoruz.
Fırça yardımı ile balığın içine dışına sürüyoruz.
Patateslerimizi ve soğanlarımızı doğruyoruz, sarımsaklarıda soyup, hepsini bir kaba koyuyoruz, kalan sosu üzerine döküyoruz. güzelce harmanlıyoruz.
İsteğe göre baharatı çoğaltıyoruz. Ben tuz ekledim patates tuzu sevdiği için.
Balıklarımızı ikişerli şekilde fırın poşetine koyuyoruz patateslerimizide fırın poşetine paylaştırıyoruz.
Fırın poşetinin ağzını bağladıktan sonra kürdan yardımı ile 3-4 delik açıyoruz.
Fırın tepsimize direk koyup 220° de ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz. Ortalama 45-50 dk da iyice pişiyor.
Kartopu Kurabiye
Kartopu Kurabiye? Kartopu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Minik minik şekiller verip tepsiye dizelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kurabiyelerimizi pişiriyoruz.
Daha sıcakken hindistan cevizi pudra şekeri karışımımıza bulayarak servis tabağına alıyoruz. Afiyet bal şeker olsun
Patatesli Et Sote
Patatesli Et Sote? Patatesli Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
dana kuşbaşı
domates
karabiber
kekik
patates
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo dana kuşbaşı
1 adet domates
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
2 adet patates
Ayçiçek yağı
Tuz
Kekik
Su
İsteğe göre karabiber

Hazırlanışı:
Tenceremize ayçiçek yağı ve etleri koyup yüksek ateşte kapağını hiç açmadan 3-4 dakika mühürleyelim.
Daha sonra arada karıştırarak etleri pişirmeye devam edelim.
Etler suyunu salıp çektikten sonra rengi biraz dönene kadar 5- 10 dakika daha mühürlemeye devam ediyoruz (Fazla mühürlemeyin etiniz kurumasın).
Daha sonra 1 su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyelim.
Bu arada ayrı bir tavada iri küpler halinde doğradığımız patateslerimizi ayçiçek yağında kızartalım.
Suyunu çeken etlere önce doğradığımız soğanları, birkaç dakika sonra biberleri ekliyoruz.
Soğan ve biberler diriliğini kaybettikten sonra da kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim.
Sebzeler de pişince tuzunu ve kekiği ekleyelim.
En son ayrı tavada kızarttığımız patatesleri ekleyip ocaktan alalım.
Ispanaklı Lorlu Pırasalı Börek
Ispanaklı Lorlu Pırasalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kırmızı toz biber
toz biber
lor peyniri
peynir
pırasa
pul biber
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet el açma yufka
Yarım kilo ya yakın ıspanak
2-3 sap pırasa yeşil kısmından
4-5 kaşık lor peyniri
Tuz
Kırmızı toz biber
Pul biber
Sıvı yağ
1 adet yumurta
3 kaşık yoğurt

Hazırlanışı:
Yeşilliklerimizi güzelce yıkadıktan sonra, derin bir kapta harmanlayın.
İçine kırmızı biber, pul biberimizi ve loru ilave edin.
Fırın tepsimizi güzelce yağlayıp, üzerine 1 adet yufkayı serin. Dışarıda yufka parçası kalmasın.
Üzerine kaşık veya fırça yardımı ile sıvı yağdan gezdirin. Aynı işlemi bir daha uygulayın.
Şimdi harmanladığımız ıspanaklı karışımı, eşit bir şekilde yayın.
Tuzunu serpin ve tekrar yufka işlemini yapın. Bu işlem 2 kat 2 kat olacak şekildedir. Yani yeşilliğinizi 2 defa kullanabilecek şekilde ayarlayın.
En son üzeri için de yufkalama işlemini yaptıktan sonra, dilimler halinde kesin.
Yoğurt, yumurta, sıvı yağ üçlüsünü bir kapta çırpın ve böreğinizin üzerine elinizle yayarak dökün.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırınınızda, alt üst kızaracak şekilde pişirme işlemini gerçekleştirin.
Teremyağlı Antep Fıstıklı Şöbiyet Tatlısı
Teremyağlı Antep Fıstıklı Şöbiyet Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
irmik
karbonat
limon
nişasta
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 su bardağı un
2 adet yumurta
1 / 2 su bardağı yoğurt
1 / 2 su bardağı su
1 / 2 su bardağı zeytin yağı
1 çay kaşığı karbonat
1 / 2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı nişasta
250 gram teremyağı
1 su bardağı Antep fıstığı
4 su bardağı su
3, 5 su bardağı şeker
1 / 2 limon
2, 5 su bardağı süt
1, 5 yemek kaşığı irmik
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Hamuru için un, sıvı yağ, yumurta karbonat zeytin yağ su malzemeler iyice yoğuruyoruz pürüzsüz hale getirinceye kadar yoğrulur.
24 bezeye ayrılır 1 saat dinlendirin iç harcı için irmik süt toz şeker Ocak’ta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Şerbeti için şeker su ocakta kaynatıp kaynamaya yakın içine limon sıkıp 1 2 dakika bekledikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Dinlenen memuru tepsi büyüklüğünde inceltin 12 tanesinin arasına nişasta koyup üst üste dizin.
Oklavayla bütün hamuru birlikte açın Bir birine yapışan bütün hamuru kareler halinde kesin iç malzemeyi 1 er çay kaşığı muhallebi ve ceviz koyup kapatıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine teremyağı gezdirip 180 derecede pişirip çıkartıyoruz.
Üstüne şerbeti ekleyip Antep fıstığı ile süsleyerek servise alıyoruz. Herkese
Yılbaşı Kurabiyesi
Hazırlanması pratik, evdeki malzemelerle şahane bir kurabiye tarifi için mutfak sizi bekler. Yılbaşı kurabiyesi tarifi ile tanışın!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: yılbaşı
kurabiyesi
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
100 gram yumuşak tereyağı
145 gram toz şeker
250 gram un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta, toz şeker ve tereyağını mikserle çırpın.
Unu ve diğer malzemeleri ekleyerek hamuru ele yapışmayacak şekilde yoğurun.
Hamur ele yapışıyorsa yarım su bardağına kadar un ekleyebilirsiniz.
Hamuru strecleyip 45 dakika buzdolabında bekletin.
Hamura sekil verip 175 derece fırında yaklaşık 12 dakika pişirin.
Yumurtalı Kırmızı Biberli Ekmek Kızartması
Yumurtalı Kırmızı Biberli Ekmek Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
ekmek
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
1 tam ekmek
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisinde yumurtalar kırılır.
Tuz ve kırmızı biber eklenerek karıştırılır.
Tavaya sıvı yağ koyulur ve kızdırılır.
Ekmekler tavaya konularak kızartılır.
Yoğurtlu Kuskus Salatası
Yoğurtlu Kuskus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kuskus
nane
salatalık
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuskus
3-3. 5 su bardağı yoğurt
1 tane salatalık
Dereotu
Nane
2- 3 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Kuskusu haşlayalım o arada dereotlarını temizleyelim ve doğrayalım.
Cacığı rendeleyelim.
Sonra yoğurdu ekleyelim, karıştırdıktan sonra nane, sarımsak ve tuzu ekleyip tekrar karıştıralım.
Haşladığımız kuskusu da süzüp karışıma ekleyelim ve karıştıralım.
Yoğurt miktarını isteğe göre arttırılabilir.
Patlıcandan Kolay Pizza
Pizzalarınız artık daha sağlıklı ve daha lezzetli. Patlıcandan kolay pizza tarifi ile diğer yaptığınız tüm pizza tarifleri rafa kalkacak.
Kategori: Pizza
Etiketler: patlıcandan
kolay
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet bostan patlıcanı
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates sos
1 adet biber
1/2 adet mantar
40 gram kaşar

Hazırlanışı:
Patlıcandan kolay pizza için bostan patlıcanları kesip tuz ve zeytinyağı ekledikten sonra fırında pişirin.
Fırından çıkan patlıcanların üzerine domates sosu, biber, mantar ve kaşar peynirinizi ekleyin.
Tekrar fırında biraz daha pişirin. Patlıcandan kolay pizza hazır.
Sebzeli Tavuk Haşlama
Sebzeli Tavuk Haşlama? Binlerce kişinin defterindeki Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
havuç
kapya biber
biber
patates
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
7 orta boy patates
8 küçük boy soğan
2 büyük boy havuç
10 çeri domates
2 yeşil biber
2 kırmızı kapya biber
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü yıkayıp tencereye alarak üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyip pişiriyoruz. (Ben bu işlemi düdüklü tencerede 15 dakikada yaptım. )
Pişen eti çıkarıp soğuttuktan sonra büyük parçalara didikliyoruz.
Sebzeleri yıkayıp domates ve soğan hariç büyük parçalara bölüyoruz.
Sebzeleri haşladığımız tavuğun suyuna ekleyerek tavuğu da yerleştirip baharatını serperek pişiriyoruz. (Bu işlemi de düdüklü tencerede 15 dakikada yaptım. )
Pişen yemeği sıcak servis ediyoruz.
Un Helvası (Kakaolu)
Un Helvası (Kakaolu)? Un Helvası (Kakaolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
şeker
su
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet margarin
2 su bardağı un
3 yada 4 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Helvamızı yapmaya başlamadan önce şerbetimizi hazırliyalım.
2 bardak su ve 2 bardak şekeri derin bir kasede şeker eriyene kadar karıştıralım. 1 adet margarini (tereyağıda kullanabilirsiniz)
Tencere alıp eritelim eridikten sonra 2 bardak unu ve kakaoyu yağa ilave edip kavurmaya başlayalım. Biraz uzun bir kavurma işlemi oluyor ama tadı enfes oluyor kavurduktan sonra içerisine serbetimizi yavas yavaş ilave edelim ve hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edelim.Tamamen şerbeti emince tencereden istediğiniz bir servis tabağına alabilirsiniz. Afiyetler olsun
Pirinçli Sulu Köfte
Pirinçli Sulu Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Pirinçli Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
nane
patates
pirinç
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 küçük boy soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı pirinç
1 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Çay kaşığı ucuyla karabiber
Çay kaşığı ucuyla kimyon
Tuz
2 orta boy patates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yıkayıp süzdüğümüz pirinç, salça, tuz ve baharatları karıştırma kabına alarak güzelce köftemizi yoğuralım.
Cevizden küçük parçalar alarak yuvarlayıp şekil verelim.
Ardından tencereye zeytinyağı ekleyip salça ve sarımsağı kavuralım.
Köfteleri ekleyip 1-2 dakika ezmeden çevirelim.
Köfterin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip 7-8 dakika pişmeye bırakalım.
Ardından küp küp doğranmış patatesleri ilave edelim.
En son tuz ve 1 yemek kaşığı tereyağında yaktığımız naneyi yemeğin üzerine dökerek kısığa yakın ateşte pişmeye bırakalım.Gerekirse sıcak su ilave edebilirsiniz.
Patatesler piştiğinde yemeğimiz servise hazır.
Biscotti Morbidi Alle Mele (İtalyan Bisküvisi) Yumuşak Elmalı Bisküvi
Biscotti Morbidi Alle Mele (İtalyan Bisküvisi) Yumuşak Elmalı Bisküvi? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker ( 100 gr )
100 gr tereyağ veya margarin
3 su bardağı un ( 350 gr un )
1 paket kabartma tozu
2 adet elma
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 yumurtayı mikserle çırpın.
Şekeri ilave edin çırpın tereyağını ilave edin çırpın.
Unun birazını ilave edip kabartma tozu katıp çırpın.
Geri kalan unu ilave edin bu aşamada mikser yok kaşıkla karıştırın.
Son olarak elmaları küp şeklinde doğrayın hamura ilave edip karıştırın.
Şekil vermeden kaşıkla alıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180dereceli fırında 20 dakika pişirin.
Pişen bisküvilerin üzerine pudra şekeri ve tarçını karıştırın üzerine serpiştirin.
Ahududulu Tart
Ahududulu Tart? Ahududulu Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ahududu reçeli
reçel
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket margarin(oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sulu yoğurt
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta(sarısı üzerine)
Kabartma tozu
Vanilya
1 su bardağı nişasta
Aldığı kadar un
İçine ahududu reçeli yada marmeladı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yapıyoruz.
Bütün malzemeleri bir kapta yoğuruyoruz.
Biraz dinlenmeye bırakıyoruz.
Daha sonra tart kalıbımızı yağlayıp hazırladığımız hamurun yarısını kalıbın altına koyuyoruz.
Koyduktan sonra marmeladı ekleyip üst katı çubuk şeklinde hamurlar yapıp diziyoruz.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp fırına atıyoruz.
180°-200° de pişiriyoruz.
Şimdiden:))
Isırgan Otlu Gül Böreği
Isırgan Otlu Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
haşhaş
ısırgan
karabiber
kaşar peyniri
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
sirke
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
1 demet ısırgan otu
1 adet büyük boy kuru soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz
1 kase rende kaşar peyniri
1 kase beyaz peynir
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta sarısı serpmek için
Haşhaş veya susam çörekotu

Hazırlanışı:
İlk olarak böreğimizin iç harcını hazırlıyoruz.
Bunun için ısırgan otunu doğrayıp bolca bolca sirkeli suda yıkıyoruz kenara süzülmeye bırakıyoruz.
Peynirleri rendeliyoruz soğanı yemeklik doğruyoruz.
Üzerine baharatlarını ilave edip ısırgan otuyla karıştırıyoruz.
Sosu için tüm malzemeyi bir kaba alıp çırpıyoruz.
Yufkayı tezgaha serip üzerine sostan yayıp fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz ve dört eşit parçaya bölüyoruz.
Geniş kısma iç harcından ekliyoruz ve üçgen kısma doğru rulo yaparak sarıyoruz daha sonra kıvıra kıvıra gül şeklini veriyoruz.
Kalan sosumuzun üzerine yumurta sarısını karıştırıp böreklerimizin üzerine sürüyoruz.
Haşhaş susam veya çörek otundan serperek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.