mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavada Yumurtalı Tost
Yumurta ve tostu aynı anda tüketeceğiniz, hem pratik hem doyurucu hem de çok lezzetli bir kahvaltılık tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Pratik Kahvaltı Yemekleri
Tavada Pişen Hızlı Tarifler
Yumurtalı Ekmek Tarifleri
Peynirli Tost Seçenekleri
Çocuklara Özel Kahvaltılıklar
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
4 dilim tost ekmeği
3 adet yumurta
1/2 küçük çay bardağı süt
Kırmızı toz biber
Tuz
Kaşar peynir
Tereyağı

Hazırlanışı:
Tavada yumurtalı tost yapımı için; öncelikle bir kase içine 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine yarım küçük çay bardağı kadar süt dökün. Damak tadınıza göre tuz ve kırmızı toz biber ekleyin.
Yumurtalı harcı çatal yardımı ile iyice karıştırın.
Diğer tarafta 24 cm lik bir tavayı ocak üzerine koyup, ısıtın. Tavanın içine biraz tereyağı koyup, tabana güzelce yayılmasını sağlayın. Ardından hazırladığınız yumurtalı harcın yarısını tavaya dökün.
5-6 saniye sonra yani yumurta pişmeden iki dilim tost ekmeğini tam orta kısma yan yana olacak şekilde yerleştirin. Yumurta tamamen pişip, alt tarafı güzelce kızarana kadar bekleyin.
Daha sonra tost ekmeklerini üstten destekleyip, spatula yardımı ile yumurtayı dikkatli bir şekilde ters çevirin.
Yumurtanın kenar kısımlarını ekmeklerin üzerine gelecek şekilde kapatın.
Yumurtanın sağ kenar kısmına 3-4 dilim kaşar peynir koyun.
Diğer kenar kısmını da spatula yardımı ile peynirin üzerine kapatıp, tostun üzerine hafifçe bastırın.
Son olarak tostunuzun dışının güzelce kızarması için bu esnada ekmek dilimlerinin üzerine biraz tereyağı sürüp, arkalı önlü hafifçe kızartın. Diğer kalan yumurtalı harcı da tavaya döküp, aynı işlemi tekrar edin.
Hazırladığınız yumurtalı tava tostunu bekletmeden sıcak olarak hemen servis edebilirsiniz.
Portakal Ve Mandalina Kereviz
Portakal Ve Mandalina Kereviz? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
kereviz
limon suyu
mandalina suyu
patates
portakal suyu
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
Tuz
2 portakal suyu
2 mandalina suyu
1 adet limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak düdüklü tencere kullanacağız.
Piyazlık doğranan soğanlar zeytinyağında kavrulur.
Yuvarlak doğranan havuç eklenir ve ardından küp doğradığımız patatesleri de ekleyip kavuruyoruz.
Çok kavurmadan kerevizleri de küp küp doğrayıp tencereye atıyoruz.
Hemen ardından portakal mandalina ve limon suyunu da koyup tuzunu atıp bi tür karıştırıyoruz.
Ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Düdüklü tencerenin düdüğü ötünce altını kısıp 5 – 7 dakika kadar kaynadıktan sonra kapatalım.
Soğuyana kadar öylece bekletin. Buharıyla da pişmesi için. Tarifimiz servise hazır
Biftekli Fettuccine
Biftekli Fettuccine? Onlarca kişinin defterindeki Biftekli Fettuccine Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
biftek
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kültür mantarı
mantar
makarna
parmesan
sarımsak
sıvı krema
tereyağı
tuz
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket fettuccine makarna
Yarım kilo jülyen doğranmış biftek
1 kutu krema
400 gram kültür mantarı
Kaşar peyniri (veya parmesan)
4 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
6 yaprak fesleğen
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Et az yağda kavrulup mühürlenir, 2-3 bardak suyla et yumuşayana kadar suyu çektirilir pişirilir, kenara alınır.
Makarna tencereye alınır 10 dakika haşlanır süzdürülür kenara alınır.
Mantar temizlenir doğranır.
Sarımsaklar rendelenir.
Tavada tereyağında sarımsaklar ve mantarlar kavrulur, mantar suyunu çekince tuz karabiber eklenir, krema eklenir 2 dakika daha kıvam alınca kapatılır.
Süzülen makarna 2 kaşık tereyağında çevrilir, üzerine pişirdiğimiz krema ve ince doğradığımız fesleğen eklenir karıştırılır, servis tabaklarına alınır.
Üzerlerine pişen et paylaştırılır ve kaşar rendesi ilave edilir.
Şeftalili Milföy Tart
Farklı meyvelerin müthiş uyumuna tanık olacağınız, oldukça pratik nefis bir tart tarifimiz var. Malzemeler hazırsa, haydi mutfağa!
Kategori: Tatlı
Etiketler: şeftalili
milföy
tart
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet milföy hamuru
4 adet şeftali
2 dilim ananas
2 adet muz
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay kaşığı tarçın
1/2 adet rendelenmiş muskat cevizi
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
3 adet milföy hamurunu unlanmış tezgahta merdane yardımıyla açarak birleştirin.
Tereyağı veya margarin ile yağlanmış dikdörtgen fırın kabına açtığınız milföy hamurunu her yerine gelecek şekilde yerleştirin.
Üzerine çatal yardımıyla delikler açıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Bir kaseye dilimlenmiş şeftali, ananas ve muzu koyun.
Üzerine esmer şeker, buğday nişastası, tarçın ve muskat cevizini rendeleyip karıştırın.
Ayrı bir kasede un, toz şeker, esmer şeker, tarçın ve eritilmiş tereyağını pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Üzerine bir avuç cevizi elinizle parçalayarak ekleyin ve tekrar karıştırın.
Fırından çıkardığınız milföy hamurunun üzerine karıştırdığınız meyve karışımını ekleyin.
Diğer kasede hazırladığınız unlu karışımı meyvelerin üzerine kaşık yardımıyla serpiştirin.
Meyveleri ve hamur karışımını koyduktan sonra tartınızı 20 dakika daha fırına verin ve çıkardığınızda krem şanti veya karamel sosu serpiştirerek ılık olarak servis edin.
Tavuklu Kereviz Çorbası
Farklı ve lezzetli olan tavuklu kereviz çorbasının Türk mutfağında ayrı bir yeri vardır. Peki ama tavuklu kereviz çorbası nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet tavuk göğsü
Yeteri kadar su
1'er adet patates ve küçük boy havuç
1 çay bardağı pirinç
1 dal kereviz yaprağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
karabiber
Üzeri için
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı kuru fesleğen

Hazırlanışı:
Tavuk etini küp doğrayın. Bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ilave edin ve 30 dakika haşlayın. Kereviz, patates ve havucu soyup iri parçalar halinde doğradıktan sonra başka bir tencereye alın.
Üzerine pirinç ve kereviz yaprağını koyun. 7 su bardağı su ilave edin. Ocağa oturtup sebzeler yumuşayana dek pişirin. Suyuyla birlikte blendere alın. Üzerine haşlanmış tavuk etini ekleyip birlikte çekin.
Yeniden tencereye alıp, 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Ayçiçeği yağı küçük bir kaba alıp kızdırın. Fesleğeni ekleyip karıştırın. Çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
Somon Tartar
The Galliard mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan somon tartar tarifini, püf noktalarına dikkat ederek evinizde de hazırlayabilirsiniz.
Kategori: Balık
Etiketler: somon
tartar
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gram somon fileto
10 gram kapari
20 gram mayonez
10 gram hardal
1/10 bağ dereotu
1/10 bağ taze soğan
30 gram kırmızı soğan
2 gram frenk soğanı
20 gram siyah zeytin
10 gram kornişon turşu
3 gram zencefil
1/2 adet avokado
80 ml. taze sıkılmış limon suyu
20 ml. zeytinyağı
30 ml. taze sıkılmış lime suyu (yeşil limon)
1/10 adet fırınlanmış baget ekmeği

Hazırlanışı:
Somon tartar için; fileto somonu küçük küpler halinde kesin. Ayıklanmış dereotu, frenk soğanı ve taze soğanı incecik kıyın.
Kırmızı soğanı küçük küpler halinde kesin. Kornişon turşu ve siyah zeytinleri diğer malzemelerle uyumlu olacak şekilde doğrayın. Kapariyi aromasını vermesi için ince ince kıyın. Taze zencefili arzuya göre rendeleyin ya da küçük küpler halinde kesin.
Doğranmış tüm malzemeyi derin bir kasede bir araya getirin. Mayonez, taze sıkılmış lime suyu ve hardal ilavesiyle karıştırın.
Ayıklayıp küçük küpler halinde doğradığınız avokadoyu taze sıkılmış limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırın.
Hazırladığınız somon tartar karışımına bir kalıp yardımıyla şekil verin. Avokado küpleri ve yeşilliklerle süsledikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Avokadolu Dilimler
Avokadolu Dilimler? Avokadolu Dilimler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
avokado
çörek otu
karabiber
kırmızı biber
biber
krem peynir
peynir
labne
sarımsak
sirke
tost ekmeği
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 dilim tost ekmeği
1 avokado
2 yemek kaşığı labne veya krem peynir
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Çok az karabiber
Tuz
3 yumurta
Çörek otu
Kırmızı biber
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Avokado ezildikten sonra rendelenen sarımsak, labne, zeytinyağı ve karabiber eklenir, karıştırılır.
Fırında hafif kızaran tost ekmeklerine sürülür.
Bu arada küçük bir tencereye su koyar, biraz tuz ve sirke ekler, kaynadıktan sonra suya kaşıkla girdap oluşturup yumurtaları kırarız (çılbır)
Piştikten sonra yumurtaları alır ( suyunu iyice süzmemiz gerekiyor )
Avokadoların üzerine koyar; kırmızı biber ve çörek otuyla süsleriz. Mutlaka denemelisiniz.Afı̇yet olsun:).
Pankek
Pankek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık. Çünkü enfes bir kahvaltılık sizi bekliyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pankek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı iyice köpürüp beyazlayana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyin tekrar çırpın,en son kuru malzemeler eleyerek karışıma ekleyin.
Pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. Tavanızı orta ateşte ısıtın ve istediğiniz büyüklükte bir kepçe ile tavaya karışımdan dökün.
Hamurun üzeri göz göz delik olunca çevirip arka yüzünü kontrollü pişirin.
Yanında meyveler bal veya çikolata ile servis edin.
Çikolata Bar
Çerezli ve kuru meyveli bu çikolata, hem ev yapımı hem de çikolata krizleri için birebir! Çikolata bar tarifi için haydi mutfağa!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolata
bar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 avuç Antep fıstığı içi
1 avuç kurutulmuş kızılcık
1 avuç kuru üzüm
1 avuç nar tanesi
300 gram bitter çikolata (en az yüzde 70 kakao içeren)

Hazırlanışı:
Çikolatayı küçük parçalara ayırıp, benmari usulü yada mikrodalgada eritin.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye spatula ile ince bir şekilde yayın.
Üzerine kızılcık, kuru üzüm, antep fıstığı ve nar tanelerini gelişi güzel serpiştirin.
Buzdolabında en az 1 saat donması için bekletin.
Patates Köftesi
Patates Köftesi? Patates Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
maydanoz
mısır unu
un
nişasta
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 tane orta boydan biraz küçük patates
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşık mısır unu
1 kaşık un
1 kaşık nişasta
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp iyice soğutun ve rendeleyin.
Kalan malzemeleri ekleyip yoğurun.
Elinizi ara ara yağlayıp şekil verin ve kızartın
Süzme Yoğurtlu Patates Salatası
Süzme Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
dereotu
havuç
karabiber
kuru nane
mısır
patates
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
taze soğan
soğan
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet patates
1 tutam dereotu
5-6 taze soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet havuç
Tuz
Pul biber
Karabiber
1 diş sarımsak
Süzme yoğurt
Kuru nane
Toz biber
Mısır

Hazırlanışı:
Patatesler soyularak haşlanır. Daha sonra çatalla güzelce ezilir.
Baharatları ve zeytinyağı katılır. Güzelce karıştırılır.
Daha sonra havuç rendelenir. Soğan ve dereotu ince ince doğranır. İçine katılır. Güzelce karıştırılır.
Tart kalıbı streç filmle kaplanır. Patates içine katılır ve bir tabağa ters çevrilir.
Daha sonra orta yerine sarımsaklı süzme yoğurt koyulur. Dilediğiniz gibi süslenir.
Kremasız San Sebastian Cheesecake
Kremasız San Sebastian Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
köy peyniri
peynir
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
600 gram tuzsuz köy peyniri
3 adet yumurta
1 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Peynir ve şeker mikserle çırpılır.
Yumurta, un, süt, vanilya eklenerek tekrar çırpıldıktan sonra yağlanıp unlanarak hazırlanan kalıba dökülür.
200 derecede fırında 45 dk kızarana kadar pişirilir.
Ben koyu renk tercih ettim isterseniz 40 dk de pişirebilirsiniz.
Patlıcan Balığı
Patlıcan Balığı? Binlerce kişinin defterindeki Patlıcan Balığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
baharat
galeta unu
un
mısır unu
patlıcan
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır unu veya galeta unu
Tuz
İsteğe bağlı baharat
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları şerit halinde doğrayıp tuzlu suda biraz yumuşayana kadar haşlayın.
Önce un sonra yumurta son olarak da Mısır ununa (isterseniz galeta da olur) baharatlı isterseniz mısır ununa baharat da ekleyip bulayıp kızmış yağda kızartın.
Üzerine de sarımsaklı yoğurt döküp servis edin.
Bulgur Köfte Mantısı
Bulgur Köfte Mantısı? Bulgur Köfte Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ince bulgur
bulgur
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ince bulgur
1. 5 su bardağı su
1 tepeleme çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı un
1 kase yoğurt
Sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Tere yağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle kapaklı bir kaba bulgurları koyalım.
Suyu kaynatıp bulgurların üzerine dökerek kapağını kapatıp bulgurların şişmesi için 10 -15 dakika kadar bekleyelim.
Ardından şişen bulgurların üzerine tuz ve unu ekleyelim. (Cıvık olursa çok az un, katı olursa çok az su ekleyebilirsiniz)
Kıvam alan harcımızdan minik minik yuvarlak köfteler yapalım.
Köfteler hazırlandıktan sonra bir tencereye su koyarak içine 1 Cay kaşığı tuz ekleyip kaynatalım.
Kaynayan suya köfteleri ekleyip 5-10 dakika arası kaynatalım.
Kaynayan köfteleri süzelim ve ılıması için bir kenara alalım.
Köfteler ılırken sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım. (Sarımsak miktarını sevip sevmemenize göre arttırıp azaltabilirsiniz ama bol sarımsaklı çok güzel oluyor:) )
Tereyağlı sosumuzu da hazırladıktan sonra servise hazır.:)
Sütsüz Un Helvası
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sütsüz Un Helvası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Farklı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
125 gr tereyağı&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve sıvı yağı geniş bir tencerede orta ateşte eritin.
2. Unu ekleyin ve s&uuml;rekli karıştırarak un kokusu &ccedil;ıkana ve renk altın sarısına d&ouml;nene kadar kavurun.
3. (Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika s&uuml;rer.
4. )Ayrı bir kapta su ve şekeri karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
5. Kavrulan una yavaş yavaş şerbeti ekleyin.
6. Dikkatli olun, karışım biraz sı&ccedil;rayabilir.
7. Tahta kaşıkla hızlıca karıştırın, un şerbeti tamamen &ccedil;ekip helva koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirin.
8. İsteğe bağlı olarak cevizi veya diğer kuruyemişleri ekleyin ve karıştırın.
9. Ocaktan alın, &uuml;zerini kapatıp 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
10. Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın.
11.
Çikolatalı Sandviç Kurabiye
Çikolatalı sandviç kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
sandviç
kurabiye
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı tam buğday unu
150 gram labne
150 gram çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle krema için çikolatayı benmari usulü eritelim, az ılındıktan sonra labneyle karıştıralım.
Dikdörtgen bir kalıba yağlı kağıt serip üzerine yayalım, dolapta donmaya bırakalım. Donduktan sonra 5 cm'lik kareler halinde keselim.
Kurabiye malzemelerinin hepsini bir kapta yoğuralım. Unu kontrollü bir şekilde ilave edelim, merdaneyle açılacak şekilde bir kıvamı olmalı.
Kurabiye hamurunu yağlı kağıt üzerinde oklava ile açalım, 5 cm'lik kareler halinde keselim, fırında 150 derecede kontrollü bir şekilde pişirelim.
Ardından pişen kurabiyelerin arasına kestiğimiz kremaları koyalım ve kapatalım.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
limon
roka
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük brokoli
2 küçük havuç
2 küçük diş sarımsak
2 dal roka(yoksa önemli değil)
Yarım limon
3 çorba kaşığı sirke
Zeytinyağı (isteğe göre)
Tuz (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Brokoli yapraklarından ayrılır. Havuç ile birlikte sirkeli suya konulur, bekletilir.
Tencere ile 1 litre su konulur içine tuz atılır. (limon kabuğu varsa suya konulur)
Kaynayan suya sirkeli sudan çıkmış yıkanmış brokoli ve soyulmuş havuç konulur.
5 dakika kaynatılıp, kapatılır. Kontrol edilir, eğer çatal battığında yumuşaksa hemen, biraz diri ise kaynar suda biraz bekletilir.
Kevgirle servis tabağına alınır. Havuçlar jülyen kesilir.
Ayrı bir yerde 1 kaşık sirke yarım limon sarımsak tuz konulup karıştırılır.
Brokolinin üzerine dökülür hafifçe karıştırılıp bırakılır. Bir kaç dal roka ile süslenir.
Tereyağlı Çikolatalı Kurabiye
Tereyağlı çikolatalı kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: tereyağlı
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
100 gram esmer şeker
50 gram toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı parça çikolata

Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın, fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. Bir kapta un, karbonat ve tuzu harmanlayın.
Bir çırpma kabında tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri kremsi bir kıvam alana kadar çırpın. Vanilyayı ekleyip yine çırpın.
Yumurtayı ekleyin ve sadece karışana kadar çırpıp mikseri hemen kapatın.
Unlu karışımı ekleyin, çırpın ve hamur haline gelince durun. En son çikolata parçalarını ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
Hamurdan 1 yemek kaşığı alın ve yuvarlayın. Aralarında çok az boşluk kalacak şekilde yuvarlakları tepsiye dizin, yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Hamsi Tava
Hamsi Tava? Hamsi Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
limon
mısır unu
un
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 kilo hamsi
2 su bardağı mısır unu
2 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ
1 tane limon
3 veya 4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Balıklar kılçıklarıyla beraber ayıklanır güzelce yıkanır.
Geniş bir kabının içerisine un ve tuz karıştırılır. (Balığı direk olarak tuzlamıyoruz çünkü parçalana bilir)
Balıktan ikişer tane alınır una bulanarak yapıştırılır yani iki tane balıktan bir balık elde edilecek.
Tüm bu işlem bitene kadar devam edilir. Bütün balıklar kızardıktan sonra servis tabağını alınır.
Limon sıkılır sarımsak dövülerek ezilir. Servis halindeki balığın üzerine dökülür. Balıklarımız yemeye hazırdır.
Patlıcanlı El Açması Nefis Börek
Patlıcanlı El Açması Nefis Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru maya
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
1 adet kuru maya
Aldığı kadar un
3 adet patlıcan
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 diş rendelenmiş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kara biber
Pul biber

Hazırlanışı:
Un hariç malzemelerin hepsini uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
İçi harcı için; Patlıcanları alacalı soyuyoruz küp küp doğrayıp 15 dk tuzlu suda bekletiyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp uygun bir tencereye alıyoruz.
Zeytinyağ ekleyip ocakta kavuruyoruz.
Daha sonra patlıcanları ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Ocağın altını orta dereceye alıp tencerenin kapağı kapalı 15 dk pişiriyoruz.
Daha sonra salça, sarımsak,baharatları,tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
4-5 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Hamurumuzu iki eşit parçaya ayırıp merdaneyle tepsimizin büyüklüğüne göre açıyoruz.
Açtığımız hamuru yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimize yerleştirip iç harcını koyup güzelce içine yayıyoruz.
Diğer hamuru açıp üzerine yerleştirip kenarlarını kıyıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere.
Sağlıklı Çöp Şiş (Beslenme Çantası)
Sağlıklı Çöp Şiş (Beslenme Çantası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Tost Makinesi
Çocuklar İçin
domates
kaşar peyniri
peynir
labne
salam
salatalık
tost ekmeği
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 dilim tost ekmeği
Yeteri kadar salam
Yeteri kadar kaşar peyniri
Yeteri kadar domates
Yeteri kadar salatalık
Yeteri kadar siyah/yeşil zeytin
Yeteri kadar labne
2 adet çöp şiş

Hazırlanışı:
Tost ekmeğinin sert yanlarını isteğe bağlı kesin. Daha sonra ekmeği dörde bölün.
Bütün malzemeleri ekmek büyüklüğünde doğrayın.
Her ekmeğin üzerine labne sürün. Ve istediğiniz gibi dizin.
Kayısılı Kek
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Kayısılı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Kek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı s&uuml;t
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
6-7 adet taze veya kuru kayısı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve şekeri mikserle, şeker eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
2. Sıvı yağ ve s&uuml;t&uuml; ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma yavaş yavaş ilave edin ve spatula ile homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4. Kelep&ccedil;eli kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın.
5. Hamuru kalıba d&ouml;k&uuml;n.
6. &Uuml;zerine dilimlenmiş kayısıları d&uuml;zenli bir şekilde yerleştirin, hafif&ccedil;e bastırarak hamurun i&ccedil;ine hafif&ccedil;e batırabilirsiniz.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika, kekin i&ccedil;i tamamen pişene kadar kontroll&uuml; pişirin.
8. K&uuml;rdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
9. Fırından &ccedil;ıkarıp soğumaya bırakın.
10. Kelep&ccedil;eyi a&ccedil;arak servis tabağına alın.
11. Kayısıyı kek tarifi servise hazır, &uuml;zerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz.
12.
Köri Soslu Tavuk Kalça
Köri soslu tavuk kalça tarifi ile hem şık hem de pratik bir yemek hazırlamaya buyurun. Hazırlıklar için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Tavuk
Etiketler: köri
soslu
tavuk
kalça
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 kilogram tavuk kalça
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı köri
1/2 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates
10-15 dilim kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı güzelce yıkayalım ve kesme tahtasına alalım.
Bıçakla üstlerine derin ancak tavuklar kopmayacak şekilde çizikler açalım.
Küçük ve ince dilimlediğimiz domates ve kaşar peynirden birer tane tavuğun çizik attığımız yerlerine sıkıştıralım.
Zeytinyağını, salçayı, baharatları bir kapta karıştıralım ve yoğun kıvamını azaltacak miktarda su ekleyip, tekrar karıştıralım.
Çizdiğimiz tavukları fırın tepsisine alalım ve hazırladığımız salçalı su karışımını tavukların üzerinde gezdirelim.
Sürme fırçasıyla karışımı tavuklara iyice yedirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim ve sıcak olarak servis edelim.