mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Porsiyonluk Köstebek Pastalarım
Porsiyonluk Köstebek Pastalarım? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
creme ole
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25 gr)
1, 5 su bardağı un
1 tane kabartma tozu
1 peket krem şanti
1 paket dr. oetker cremole
40 gr bitter çikolata (Minik minik doğranmış)

Hazırlanışı:
İlk olarak kremasını yapmak için bir kabın içerisine sütümüzü, krem şantimizi, cremolemizi boşaltıyoruz.
İyice katılaşana kadar çırpıp dolaba kaldırıyoruz.
Daha sonra başka bir kabın içine köstebek pastamızın keki için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Ve kalan malzemeleride ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Yağladığımız dikdörtgen borcama hamurumuzu döküyoruz ve 180 derece fırında pişiriyoruz.
Kekimiz soğuduktan sonra çay bardağı yardımıyla kesiyoruz.
Daha sonra artan kekleri rondodan geçiriyoruz.
Kremamızın içerisine çikolata parçalarını atıp karıştırıyoruz.
Kremamızdan kaşıkla alıp keklerimizin üzerine koyup üzerlerini kek kırıntılarıyla kaplıyoruz. Köstebeğimiz hazır.
Kolay Baklava
Evde kolay baklava tarifi arayanlar.

Malzemeler:
3/4 ekmek içi
3 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı fındık
6 adet yufka
150 gram eritilmiş tereyağı
Şerbeti için
1.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Bayat ekmeğin kabuklarını çıkartıp ufalayın. İçine toz şeker ve fındığı karıştırın.30-35 cm çapındaki yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. Birinci yufkayı tepsiye sererek kenarlardan üç parmak yukarı kıvırma payı bırakın. Fazlasını muntazam şekilde kesin. Birinci yufkanın üzerine ekmekli fındıklı karışımın 1/3'ünü yayın. İkinci yufkayı tepsi büyüklüğünde keserek üzerini hafifçe yağlayın. Üçüncü yufkayı da gergin olarak tepsiye serin. Kalan 1/3'ünü üzerine serpin. En alttaki yufkanın kenarlarını yukarı doğru kıvırın. Kıvırdığınız kenarlara çok az yağ gezdirerek bastırın ki cevizli iç dışarıya akmasın. Dördüncü ve beşinci yufkayı tam olarak tepsi büyüklüğünde kesin. Gergin olarak tepsiye yayın. Ucunu yağladınız bıçakla, yufkaların şeklini bozmadan ve en alt yufkaya inmeden dilimleyin. Erittiğiniz tereyağını kestiğiniz dilimlerin aralarına ve tüm tepsinin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Çıkardığınızda ılınması için kenara alın.
Şerbeti için, toz şeker ve suyu kaynatın. Toz şeker eridiğinde limon suyunu ilave ederek bir dakika daha kaynatın. Sonrasında ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuyan şerbetin yarısını ılık haldeki tatlının üzerine gezdirin. Daha sonra şerbetin kalanını yavaş yavaş tatlının tümüne yedirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Hurma Topları
Hurma Topları? Onlarca kişinin defterindeki Hurma Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çekilmiş fındık
fındık
hindistan cevizi
hindistan cevizi yağı
hurma
kakao
tahin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yemek kaşığı hurma ezmesi(yoksa hurma robottan çekilerek kullanıla bilir)
1 yemek kaşığı tahin
Yarım tatlı kaşığı kakao
Yarım tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 su bardağı çekilmiş fındık
Antep fıstığı
İnce çekilmiş fındık

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler uygun bir kaseye alınıp iyice karıştırılır.
Hamurdan minik toplar alınıp yuvarlak şekiller verip hindistan cevizi, fıstık ve fındık kırığına bulayarak hazırlayıp dolapta soğutup tüketebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Orijinal Tarifiyle Meşhur Samsun (Bafra) Pidesi
Orijinal Tarifiyle Meşhur Samsun (Bafra) Pidesi nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
kuru maya
kuru soğan
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
300 gr dana kıyma
3 adet kuru soğan
Tuz,karabiber

Hazırlanışı:
İç harcı harcı hazırlayalım önce.
Kıymayı tencereye alın rengi dönene kadar kavurun.
Pembelikler gidince tereyağı ve ince doğranmış soğan ekleyin ve pişirin, altını kapatırken yarım çay bardağı su ekleyin.
Hamuru için bütün malzemeleri bir araya getirerek güzel bir hamur yoğurun.
Çok fazla dinlendirmeye gerek yok yirmi dakika yeterli olacaktır.
Hamurun mandalinadan küçük bezelere ayırın.
Uzun ve ince açın oklava yardımıyla.
İçine kıymayı koyup, elinizle tamamen kapatın açık yeri kalmasın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
İnce bir hamur olduğundan çabuk pişiyor.
Çıkar çıkmaz üstüne tereyağı sürün.
Kaşarlı Sucuk (Pratik Nefis Kahvaltılık)
Kaşarlı Sucuk (Pratik Nefis Kahvaltılık)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kangal sucuk
sucuk
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kangal sucuk
5-6 dilimlenmiş kaşar peyniri
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağı tavaya alıp sucukları kızartalım.
Ters çevirir çevirmez üzerine dilimlenmiş kaşar peynirini üzerlerini kapatacak şekilde dizelim.
Kapağını kapatıp ocağın altını kısalım. Kaşar peynirleri eriyince servise hazır.
Karpuz Lokumu
Karpuz Lokumu? Onlarca kişinin defterindeki Karpuz Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
karanfil
karbonat
karpuz
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg temizlenmiş karpuz kabuğu
1 kg toz şeker
1 limon suyu
3 su bardağı su
8-10 ad karanfil
1 tatlı kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Karpuz kabuğunun sadece beyaz kısmı kalacak şekilde temizliyoruz. 2 santim genişliğinde küp küp doğrayalım.
Bir tencereye alalım üzerini kaplayacak kadar su koyalım, karbonatı ekleyelim karıştıralım ve kapağını kapatıp bir gece bekletelim.
Ertesi gün karbonatlı suyu dökelim. Bir kaç defa yıkadıktan sonra yine üzerine geçecek kadar su koyalım ve yaklaşık 5 dakika kaynatalım.
Suyunu süzelim, tencereye su ile şekeri alalım limonu da ekleyelim ve kaynatalım. Kaynayan şerbete kabukları ve geri kalan malzemeleri ekleyelim.
Yarım saat kaynatalım ve altını kapatalım. Tam soğuduktan sonra tekrar ocağa alalım ve kaynatalım. Ara ara karıştıralım ve tamamıyla suyunu çekmesini bekleyelim.
Çektikten sonra soğumasını bekleyelim. Hazır lokumları bir kavanoza alalım ve buzdolabında muhafaza edelim. Not: Karanfilli herkes beğenmeye bilir o yüzden işten vanilya yada tarçın da kullanılabilir.
Hindistan Cevizli Çikolatalı Kurabiye
Lezzetli hindistan cevizli çikolatalı kurabiye tarifi!
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
1 çay bardağı un
Bir buçuk çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağı
Bir buçuk su bardağı mısır nişastası
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
Süslemek için
Nar taneleri
2-3 dal nane

Hazırlanışı:
Yumurta hariç bütün malzemeyi geniş bir kaba alın. Elinizle ovuşturarak dağınık görünümlü bir karışım hazırlayın. Üzerine yumurtaları kırıp yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle yuvarlayarak yassı kurabiyeler hazırlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika pişirin. Servis tabağına alıp üzerine hindistan cevizi serpin. Nar taneleri ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi? Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kuru maya
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı süt
Çörek otu, susam

Hazırlanışı:
Öncelikle su, süt, maya eklenir bir kapta ezilmesi sağlanır.
Diğer malzemeleri sırasıyla döküp elimizle yoğuruyoruz unumuzu azar azar döküp yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu bir saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamuru 4 parçaya kesiyoruz. 1. parçayı alıp pide şeklini veriyoruz. daha sonra çok az miktarda su ve unu küçük bir kapta karıştırıyoruz.
Karıştırdığımız Sudan elimize alıp pide şeklini veriyoruz elimizle güzelce bastırıyoruz.
30 dk daha dinlendiriyoruz hamurumuzu.
Dinlenen hamurumuza yumurta, süt, yağ karışımından sürüyoruz.
Üzerine daha sonra susam ve çörek otu serpiştirindikten sonra 200° ısıtılmış fırına pidemizi sürüyoruz ve yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakıyoruz kontrollü pişirmekte fayda var. deneyecek herkese
Pul Domates (Domates Kabuğu Değerlendirme)
Pul Domates (Domates Kabuğu Değerlendirme)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Baharat Yapımı
Etiketler: Baharat Yapımı
Diğer Tarifler
domates kabuğu
domates
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Domates kabuğu
Tuz

Hazırlanışı:
Domates kabuklarını kuru bir bezin üstüne serelim.
Ben tepsilere serdim.
Üzerine tuz serpelim.
Güneş alan balkonda kurumaya bırakalım.Kısa sürede kuruyor.
Arada bir alt üst karıştıralım.
Kuruyan domates kabuklarını robottan çekelim.
Tekrar elekten geçirip kuru bir kavanozda muhafaza edelim.
Fit Krokan
Fit Krokan? Fit Krokan Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
badem
baharat
hindistan cevizi
pekmez
tuzsuz fıstık
üzüm pekmezi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) çay bardağı pekmez (Evde ne varsa benimki üzüm pekmezi )
1 su bardağı badem (Tuzsuz fıstık her hangi kuruyemişte olur )
Altına ve üzerine serpmek için hindistan cevizi (Baharat kısmında satılan)

Hazırlanışı:
Pekmezi tavaya alıyoruz kısık ateşte 5 -7 dk ısıtıyoruz.
O sırada bademleri biraz küçültüyoruz.
Bütün kalmasın daha güzel oluyor.
Sonra herhangi bir tepsiye hindistan cevizini serpiyoruz.
Sonra ocaktaki pekmeze bademleri ekliyoruz.
Altını kapatıyoruz karıştırıyoruz ve hindistan cevizi serptiğimiz tepsiye bademli pekmezi döküp düzleştiriyoruz ve 3 -4 saat donmasını bekliyoruz çok beklemek istemiyorsanız dondurucuda 15 dk bekletebilirsiniz. ve yediniz fazla kaldı kapaklı bir kapta buzdolabının normal bölümünde bekletebilirsiniz tabi kalırsa.
İncirli Waffle
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada İncirli Waffle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 g un
30 g toz şeker
7 g kabartma tozu
4 g vanilya
1 adet yumurta
50 g yoğurt
30 g tereyağı (Eritilmiş)
150 ml süt
1 tutam tuz
100 g krem çikolata
250 g incir dilimleri
50 g pirinç fındık
50 g labne peyniri
100 g yaz meyveleri

Hazırlanışı:
1. Bir karıştırma kabının içerisine unu, toz şekeri, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu ekleyip karıştırın.
2. Ayrı bir kabın içerisinde yumurtayı çırpın.
3. &nbsp;Çırptığınız yumurtaya sütü ve yoğurdu ilave edip 1-2 dakika daha çırpın.
4. Unlu karışımı, yumurtalı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
5. Eritilmiş tereyağı ekleyin.
6. &nbsp;Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
7. Waffle makinesini 250&deg;C-270&deg;C ısıya ayarlayın.
8. Isıtılmış ve çok hafif yağlanmış makineye waffle hamurunu azar azar dökün.
9. 2 dakika pişirin.
10. &nbsp;Pişen waffleların üzerine krem çikolata sürün, dilimlenmiş incirleri yerleştirin, pirinç fındıkları da serpip bekletmeden servis yapın.
Muhallebili Kivili Tatlı
Muhallebili Kivili Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kivi
kivili jöle
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 Adet kivi
1 Paket hazır kivili jöle
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı un
2 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebiyle başlıyoruz jel jöle çabuk olduğu için aynı ısıda olması birbirine daha iyi yapışmasını sağlar.
Vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye döküyoruz muhallebi koyulaştığı zaman ocaktan alıp bir beş dakika sonra vanilyayı döküyoruz o sırada hazır jel jölemizi yapıyoruz.
Doğranmış kivilerimizi ıslattığımız kalıbımızın zeminine yerleştiriyoruz üzerine hazırladığımız jel jöleyi döküp kaşık yardımıyla muhallebimizi döküyoruz aynı ısıda olmaları kek gibi kalıp dilimlerine sahip olmamızı sağlayacaktır.
İstediğiniz kalıpta yapabilirsiniz iki üç saat dolapta beklettikten sonra tüketebilirsiniz, ben daha güzel tutması için birkaç saat daha uzun bekletiyorum tercih sizin.
Resimlerinizi bekliyorum, enfes ferahlatıcı kivi şöleni tadı damağınızda kalmalı. Afiyet olsunn “
Yaban Mersinli Lokum Pelte
Yaban Mersinli Lokum Pelte? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
su
toz şeker
yaban mersini
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yaban mersini püresi
2 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker isteğe göre azaltılıp çoğaltılabilir
1 su bardağı nişasta
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak yaban mersinini rondodan geçiriniz.
Şekeri ve nişastayı ekleyip pelte haline gelinceye kadar pişiriniz.
Borcamı ıslatıp pelteyi içine döküp güzelce yayınız.
Beş altı saat kadar buzdolabında bekletiniz çabuk olmasını istiyorsanız dondurucuya koyunuz bir iki saat yeter.
Daha sonra dolaptan çıkarmış oldugunuz pelteyi istediğiniz büyüklükte kesip hindistan cevizine bulayınız.
Patates Çanakları
Patates Çanakları? Binlerce kişinin defterindeki Patates Çanakları Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
karabiber
limon suyu
maydanoz
mayonez
patates
sarımsak
sıvı yağ
taze nane
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
2 adet küçük havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 demet maydanoz
Biraz taze nane varsa, karabiber, tuz
Yarım limon suyu
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak tuz

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri soyalım doğrayalım ve haşlayalım.
Daha sonra ezelim havuçları rendeleyelim başka bir tavada yağını koyarak havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra patateslerin içine döküp maydanozları doğrayın.
Yarım limonun suyu, karabiber,tuz, ekleyerek iyice karıştırın elinizde yoğurabilirsiniz.
Daha sonra şekil vermek için silikon kapları ıslatın.
Üzerlerine şekil verin,servis tabağına alın.
Üzeri için yoğurt,sarımsağı,mayonezi,karıştırarak içlerine doldurun.
Üzerlerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Tam Ölçülü Pankek Tarifi
Tam Ölçülü Pankek? Onlarca kişinin defterindeki Tam Ölçülü Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alıp köpürtelim.
Sonrasında yağ, süt, vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ekleyelim ve en son kabartma tozunu ekleyip iyice karıştıralım. Kıvamı sıvı kalacak, ekstra un ilave etmeyelim. Koyu olursa, çatlama yapabilir. 2 su bardağı un bu malzemeye yeterli gelmekte.
Ardından ısıttığımız tavada altlı üstlü pişirelim.
Çikolata Aşkı
Çikolata Aşkı? Çikolata Aşkı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şekeri
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya özütü
3 yemek kaşığı kakao
Göz kararı un
1 paket krem şanti ( 2 poşet)
1 su bardağı soğuk süt
Damla çikolata ( bitter ve sütlü karışık )
Yarım su bardağı Hindistan cevizi rendesi
2 paket krema
2 paket çikolata

Hazırlanışı:
Önce kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sırasıyla diğer kek malzemeleri ekleyip yuvarlak bir kalıpta 180 derecede pişiriyoruz.
Diğer yandan krem şantiyi hazırlayıp soğuması ve katılaşması için bekliyoruz.
Kremayı bir kapta ısıtıp içine çikolataları kırıp eritip homojen hale getirip soğumaya bırakıyoruz.
Katılaşan krem şantinin içine damla çikolataları ve hindistan cevizini karıştırıp soğuyan kekin üstüne yayıyoruz.
Ve tekrar soğumaya bırakıyoruz. ( buzlukta bekletmek daha hızlı ve güzel sonuç almanızı sağlar)
Ve son olarak çikolatalı kremayı döküp tekrar soğumaya bırakıyoruz. 1 gece beklerse tadı daha güzel olur.
Fırında Kat Kat Kaşarlı Patlıcan Yemeği
Fırında Kat Kat Kaşarlı Patlıcan Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
400 gram kıyma
1 büyük boy soğan
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
Yarın kahve fincanı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağıdan az su
300 gram kaşar peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları çok ince olmayacak şekilde diker bir şekilde doğrayın,biraz tuzlu suda bekletin.
Ardından yıkayıp peçeteyle kurutup suyunu alın.
Sonra patlıcanlar için sosunuzu hazırlayıp tepsiye yağlı kâğıt serin.
Patlıcanların her iki tarafına hazırladığınız sosu fırça yardımıyla güzelce sürün.
Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derece fırına kızarması için koyun patlıcanlar kızarana kadar sizde bu arada iç harcını hazırlayın.
Tavanızı ocağa alıp ilk olarak sıvı yağı dökün ardından doğramış olduğunuz soğan ve biberleri ilave edin soğanlar ve biberler biraz yumuşayınca kıymayı ekleyin.
Kıyma biraz piştikten sonra baharatları ve tuzunuzuda ilave edin ardından salçayı koyup kıymayla iyice karıştırın.
Son olarak suyunuzu döküp pişmeye bırakın.
Suyunu çekip pişen iç harcınızı ocaktan alın bu arada patlıcanlarınızda kızarmış olacak.
Kızarmış olan patlıcanları fırından çıkarın ayrı bir fırın tepsisine yağlı kâğıt serin beş dilim patlıcanı tepsiye sırayla dizin.
Üzerlerine hazırlamış olduğunuz kıymalı haçtan her yerine gelecek şekilde dökün.
Üzerlerine kaşar peynir döküp kalan diğer patlıcanlarınızı dizip aynı işlemi yapın son olarak tekrardan kaşar peynirinizi dökün.
200 derece alt üst olacak şekilde fırına verin üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Pişen yemeğinizi istediğiniz şekilde servis edin.
Sosisli Arpa Şehriye Salatası
Sosisli Arpa Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
karabiber
kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
sıvı yağ
sosis
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 Su bardağı arpa şehriye
2 Adet sosis
1 Adet kırmızı biber
1 Tutam maydanoz
3 Adet yeşil soğan
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Tencereye su koyup ocağa alıyoruz.
Kaynayan suya arpa şehriyeleri koyuyoruz.
5 dakika kadar haşlıyoruz.
Daha sonra süzgece alıp soğutuyoruz.
Diğer tarafta sosisleri olabildiğince ince ve küp küp doğruyoruz.
Kırmızı biberi de şehriye boyunda kesiyoruz.
Yeşil soğanları ve maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz.
Üzerine tuz, karabiber, limon suyu ve sıvı yağ ilave edip karıştırıyoruz.
Buradan servis edeceğimiz tabağa alıp kenarlarını kıvırcık salata ile süslüyoruz.
İstediğiniz yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Bol Çikolatalı Nemli Kurabiye
Bol çikolatalı nemli kurabiye tarifi ile hazırlanması oldukça kolay bir kurabiye servis edeceksiniz. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bol
çikolatalı
nemli
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
160 gram bitter çikolata
75 gram tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
Yumurta ve şekeri 2 dakika yüksek devirde çırpın.
Yumurtalı karışıma çikolatalı karışımı ekleyin ve karışana kadar düşük hızda çırpın.
Kakao ve tuzu ekleyin. En son unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.
Elde ettiğiniz cıvık hamuru buzdolabında 30 - 35 dakika dinlendirin.
Mantar Kurabiye
15 dakikada hazırlanacak, ağızda dağılan nefis mi nefis mantar kurabiye tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: mantar
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
400 gram mısır nişastası
1,5 çay bardağı un
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Geniş bir yoğurma kasesinde oda ısısında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
Üzerine mısır nişastasını ekleyip yoğurmaya başlayın.
Unu azar azar ilave edip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Soda şişesini kakaoya batırıp hamurların üzerine batırın ve şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin ve oda sıcaklığında geldikten sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Kırmızı Lahana Turşusu
Kırmızı Lahana Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kırmızı lahana
lahana
limon suyu
şeker
su
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Bir orta boy kırmızı lahana
1/2 (yarım) fincan üzüm sirkesi
1/2 (yarım) fincan zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar su (1 litrelik kavanoz için)

Hazırlanışı:
Yıkanmış ve inçe şeritler halinde doğranmış lahanalar derin bir kasede 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı limon suyu ve 1 tatlı kaşığı şekerle yumuşak oluncaya kadar karıştırılır.
1 litrelik kavanozlara bastırarak yerleştirilir üzerine 1/2 fincan zeytinyağı ilave edilir.
Kavanoz ağzına kadar su ile doldurulur. Sıkıca kapatılarak buzdolabına konur. Üç gün sonra turşunuz hazır.
Ayva Tatlısı ( kırmızı)
Ayva Tatlısı (kırmızı)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
kaymak
kuru karanfil
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta boy ayva
4 adet kuru karanfil
5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1 adet çubuk tarçın
Sunum için kaymak

Hazırlanışı:
Ayvalarımızı soyalım ortadan ikiye bölelim çekirdeklerini çıkartalım (çekirdekleri renk vermesi için kullanacağız).
Ayvalarımızı limonlu suda 15 dakika bekletelim.
Daha sonra ayvalarımızı tencereye dizelim.
Suyu ayvaların olduğu tencereye dökelim orta ateşte kaynatalım.
Daha sonra şekeri tarçını karanfili ve ayva çekirdeklerini ekleyelim.
Çok kısık ateşte 2 saat pişirelim.
Son 15 dakika renginin kırmızıya döndüğünü göreceksiniz.:)
Sürprizli Sıcak Çikolata
Sürprizli sıcak çikolata tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: İçecek
Etiketler: sürprizli
sıcak
çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet sürpriz yumurta
2 paket sıcak çikolata tozu
3 adet marshmallow
2 su bardağı sıcak süt
4 adet çubuk kraker

Hazırlanışı:
Sürpriz yumurtaları ortadan ikiye bölelim.
İçine toz sıcak çikolata ve küçük küçük doğradığımız marshmallowları ekleyelim.
Yumurtanın diğer yarısını 3 saniye kadar sıcak tavada eritelim ki tekrar birleştirmesi kolay olsun.
Sütümüzü ısıtalım, yumurtayı bardağa alalım üzerine sıcak süt ekleyelim ve karıştıralım. Sıcak çikolata bombası hazır.
Kardan adam için kürdana 3 adet marshmallow takalım. Bıçak yardımı ile yanlarına ve alt kısmına delikler açalım. Çubuk krakerleri deliklere yerleştirelim. Elleri ve bacakları hazır.