mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Kuru Pasta (Pastane Kurabiyesi)
Teremyağlı Kuru Pasta (Pastane Kurabiyesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
çikolata
eritilmiş çikolata
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
portakal kabuğu
pudra şekeri
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr TEREMYAĞ
1 su bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı mısır nişastası
3, 5 bardak un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket 2 si bir arada ya da 2 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kakao
Benmari usulü eritilmiş çikolata
Rendelenmiş çikolata, kırıklanmış ceviz içi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır ancak un azar azar kontrollü şekilde ilave edilerek hamurun çok yumuşak olmayan ama katı da olmayan bir hamur olması sağlanmalıdır.
Elde edilen hamur 3 ‘e bölünür.
Bir parçasına rendelenmiş portakal kabuğu rendesi katılıp yoğrulur.
Diğerine 2 si bir arada, bir diğerine de kakao ilave edilerek hamurlar ayrı ayrı iyice yoğrulup resimde görüldüğü gibi ya da istenildiği şekilde şekiller verilip tepsiye dizilerek önceden 160 derece de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.
Kurabiyeler fırından ilk çıktığında yumuşak gibi olsa da soğudukça sertleşecektir.
Soğuyan kurabiyelerin bir kısmı erimiş çikolataya, ceviz kırıntısına ve rendelenmiş çikolataya batırılarak süslenir soğuyunca servis edilir.
Kurabiyeleriniz bir kavanoz ya da kapalı bir kapta uzun süre bayatlamadan duracaktır.
Yumuşacık Acılı Ekmek
Yumuşacık Acılı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım yaş maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 buçuk su bardağı su
Alabildiğince un
2 soğan
6-7 domates
Karabiber
İsteğe göre pulbiber

Hazırlanışı:
İlk olarak sosunu yapıyoruz; soğanları küp küp doğrayıp yağda iyice kavuruyoruz.
Sonra doğradığımız domatesleri ekleyip 5 dakika kadar kavurup tuzu karabiber ve pulbiberi ekleyip 1 dakikada öyle bırakıyoruz, sonra kapatıyorum soğumaya.
Hamuru için yağı,tuzu, şekeri,maya, un dışında tüm malzemeleri katıp iyice karıştırıyoruz.
Mayayı iyice eritiyorum.
Unu katıp ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz hamuru çok katı olmayacak ele yapışmayacak kıvamda olacak üzerini kapatıp yarım saat 1 saat bekletiyoruz.
Tepsiyi yağlayıp hamuru tepsiye seriyoruz.
Üzerine sosu fırına atıyoruz.200 derece de 35- 40 dakika pişiriyoruz siz yarım saat olunca bakın altı kızarmışsa üzeride hafif kızarmışsa çıkaralım.
Adana Kebap
Adana kebap nasıl yapılır? Gerçek Adana kebabın aslına uygun harcı, baharatları ve pişirme teknikleriyle evde hazırlamanın tüm incelikleri.
Kategori: Fırında Pişen Tarifler
Etiketler: adana
kebap
Porsiyon: 6

Malzemeler:
600 gram kıyma
1 yemek kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kapya biber

Hazırlanışı:
Adana kebap için 600 gram kıymaya 1 yemek kaşığı pul biberi ekleyin ve 15 dakika yoğurun.
Sonrasında 2 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı tuz, 1 adet kapya biber ve 1 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip 5 dakika daha yoğurmaya devam edin.
Yoğururken ara ara elinizi ıslatın. Böylelikle yoğurma işlemi daha kolay olacaktır. Homojen bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Kıvam alan kıymadan parçalar koparıp çöp şişlere geçirin.
En az 5-6 saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Süre sonunda Adana kebabı ister fırında, isterseniz de tava da pişirebilirsiniz. Fırında pişireceksiniz 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar ters yüz ederek pişirebilirsiniz. Dilerseniz pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinde ya da fırın ızgarası üzerinde pişirebilirsiniz.
Adana kebabı yanında bol garnitür ve ayranla servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 282 kalori
Saray Sarması
Saray Sarması? Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
krem şanti
muz
nişasta
şeker
süt
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 paket krem santi
1 paket hindistan cevizi
2 adet muz
3 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Tencereye sütü ekleyip 4 yemek kaşığı nişasta, 4 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı şeker i ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
Kaynayınca tüpten alıp 1 paket krem şantiyi ekleyip mikserle 5 dakika çırpın.
Bir fırın tepsisine hindistan cevizini yayın.
Ve muhallebiyi dümdüz hindistan cevizinin üzerine yedirin ve soğumaya bırakın
Ilıyınca muzu ince ince dilimleyip her tarafa muz koyun damla çikolatayı da serpiştirin.
Tekrar buzdolabında 10 dakika bekletip uzun şeritler halinde kesin ortadan da kesin rulo şeklinde sarın.
Sonra tepsinin dibinde kalan hindistan cevizi ne her yanını bulayıp servis tabağına alın.
Yumuşacık Pastane Poğaçası
Yumuşacık Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı toz şeker
5,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba ılık süt, ılık su, şeker ve maya eklenir eriyene kadar elinizde karıştırınız. Tamamen eridikten sonra hemen sıvı yağ, yumurta ve tuz da ekleyip elimizle karıştıralım.
Sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayalım. İyice yoğurun yoğurdukça hamur unu çekecek daha fazla una ihtiyacınız olmadığınızı anlayacaksınız 5,5 bardaktan sonra un eklemesi yapmamanızı tavsiye ederim çünkü amacımız yumuşacık poğaça yapmak.
Hazırlanan hamur tam 1 saat üzeri bezle örtülerek mayalanmaya bırakalım. ( Ben kalorifere yakın bir yere koyuyorum, çünkü sıcak bir ortam olunca daha güzel mayalanıyor )
1 saatin bitiminde hamurdan ufak mandalina büyüklüğünde parça alalım yuvarlayıp fırın tepsisine koyalım.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp 15-20 dakika mayalanması bekleyelim.
Sonra önceden ısıtılmış 190 derecede fırında üstü kızarınca ( 20 dk) çıkaralım.
Çıktıktan sonra üzerine temiz bez örtülür dinlenmeye bırakalım. Bal olsun.
Hindistan Cevizli Çikolata
Hindistan cevizli çikolata tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar buyurun. Çünkü enfes bir çikolata hazırlayacaksınız.
Kategori: Tatlı
Etiketler: hindistan
cevizli
çikolata
Porsiyon: 10

Malzemeler:
100 gram Hindistan cevizi tozu
1 adet büyük boy muz
1 tepeleme tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 çorba kaşığı bal
2 yemek kaşığı krem peynir

Hazırlanışı:
Muzu çatalla eziyoruz.
Diğer tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz.
İstediğimiz şekli verip buzluğa gönderiyoruz.
Acılı Barbunya
35Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Acılı Barbunya Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Meze Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg barbunya
2 kesme şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kırmızıbiber
1 dolmalık sarı biber
2 sivri biber
1 diş sarımsak
1 soğan
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
1. Barbunyaları ayıklayıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
2. Şekerleri ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Sarımsağı ince dilimleyip ekleyin.
5. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip şerit halinde doğrayın ve soğanlara ekleyerek soteleyin.
6. Haşlanmış barbunya ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
7. Servis tabağına alın ve üzerine kavrulmuş susam serpiştirerek servis yapın.
Pratik Tam Ölçü İçli Köfte
Pratik Tam Ölçü İçli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
250gr kıyma
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 tutam maydanoz
Kimyon

Hazırlanışı:
İç harç için geniş bir tavaya sıvı yağ ve tereyağı alınır küçük küçük doğranan soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
Daha sonra kıyma ilave edilir yaklaşık 5 dakika kavrulur.
Kavrulan kıymaya baharatları ve biber salçası ilave edilir. Karıştırıp 2-3 dakika daha pişirilir.
Son olarak ocak kapatılır, ceviz ve maydanoz ilave edilir karıştırılır.
İç harç ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Soğuyunca sıkmalar yapılıp buzluğa kaldırılır, o sırada köftenin hamuru yapılır.
Hamuru için derin bir kaba bulgur ve irmik alınır.
Üzerine kaynar su dökülüp üzerini streç film ile kapatılır. Bulgurlar şişene kadar yaklaşık 10 dakika bekletilir.
Yumuşayan bulgurlara un, yumurta, biber salçası ve baharatları ekleyerek güzelce yoğurulur. (yoğurma aşamasında hamur elinize yapışabilir yanınızda bir miktar su bulundurarak elinizi ıslatabilirsiniz. ).
Hamurumuz hazır olduktan sonra şekillendirme aşamasına geçebiliriz.
Hamurdan sıkmaladığınız içlere göre bezeler alınır içleri dikkatlice oyulup buzluktaki içten yerleştirilir, dikkatlice kapatılır. (bu işlemi yaparken yanınızda bir miktar su bulundurarak elinizi ıslatarak yaparsanız daha kolaylaşacaktır. ).
Daha sonra hazırlanan içli köfteler kızdırılan bol yağda kızartılır. (kızartırken rengi kızarmış hafif sertimişse çıkarabilirsiniz ).
Limon ile sıcak servis edilir.
Ev Yapımı Limonata
Ev yapımı limonata tarifi ile lezzete ve ferahlığa doyacaksınız. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: İçecek
Etiketler: ev
yapımı
limonata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet limon
1 adet portakal
2 su bardağı şeker
2,5 litre su
1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Portakalın ve limonlar küçük küçük doğranarak çekirdekleri alınır. Buzluğa atılır ve dondurulur.
Donan portakal be limonlar hazırlamadan 10 dakika önce buzluktan çıkarılır ve hafif çözülmeye bırakılır.
Robota atılır, üzerine 1 su bardağı şeker ve 1 çay bardağı kadar su ilave edilerek iyice hamur olana kadar robottan geçirilir.
İyice hamur olan karışım genişçe bir kaba alınır ve üzerine su eklenerek ara ara karıştırılarak yarım saat böyle bekletilir.
Delikli bir süzgeç veya tülbent yardımı ile süzülür. İçine kalan şeker ve dilenirse limon tuzu eklenerek eriyene kadar karıştırılır.
Buzdolabında soğumaya bırakılır. Servis edileceği zaman nane yaprakları içine atılarak hazır hale getirilir.
Sosisli Yumurta
Kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak, yapımı ile oldukça pratik hem görüntüsü hem de lezzeti ile şahane bir kahvaltılık tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Sosisli Kahvaltılıklar
Tavada Pişen Pratik Yemekler
Salçalı Akşam Yemeği Önerileri
Yumurtalı Tek Tavada Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Acı Biberli Tarifler
Porsiyon: 3 Kişilik

Malzemeler:
150 gr sosis
1 adet yeşil biber
1 adet acı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Sosisli yumurta yapımı için; öncelikle 150 gr sosisi halkalar halinde ince ince doğrayın. Ardından 1 adet yeşil biber ve 1 adet acı kırmızı biberi de küçük küçük doğrayın. Daha sonra orta boy bir tava içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine doğranmış biberleri ekleyip, 1 dakika kavurun.
Daha sonra kavrulan biberlerin üzerine doğranmış sosisleri koyun.
Sosisleri de biberler ile birlikte 2-3 dakika sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin. Ardından tavaya 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın da hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, güzelce karıştırın.
Son olarak pişen sosisli harcın üzerinde boşluklar açın. Tavanın içindeki boşluklara 3 adet yumurtayı tek tek kırın. Yumurtaların da üzerine biraz tuz serpiştirin. Ardından tavanın kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde yumurtaların pişmesini sağlayın.
Salçalı sosisli yumurta piştikten sonra üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Elazığ Yöresinden Kömbe
Elazığ Yöresinden Kömbe? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
15 su bardağı un
3-4 su bardağı ılık su (temkinli koyalım)
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
250 gr tereyağı
500 gr yoğurt
1 büyük diş sarımsak

Hazırlanışı:
Hamurumuz için geniş bir leğende unumuzu eleyerek başlayalım.
Daha sonra tuzunu,kabartma tozunu ilave edip ılık suyla yoğuralım. Sert bir hamur kıvamı olacak.
Hamurun mayalanma yada kabarma süresi yok.
Geniş bir tepsinin tabanını margarinle yağlayarak hamurumuzu güzelce yayalım.
Alt tabanını düzgün yapalım ki piştikten sonra çatlamalar olmasın. Çünkü alt tabanına ayran süreceğiz.
Yine aynı şekilde hamurumuzun üst kısmınıda düzgün yapalım.
Hamuru yaydıktan sonra üzerini tereyağı sürelim pişmesi güzel olsun.
Daha sonra 200°lik fırında pişirmeye bırakalım.
Hamur uzun bir süre piştikten sonra fırından çıkaralım üzerine nemli bir bez örtelim.
10 dk bu şekilde kalsın.
Daha sonra bıçak yardımıyla çarpı şeklinde keselim.
İç kısmını çatalla ufalayarak çıkaralım.
Büyük bir kase şeklini alacak hamurumuz.
Ben hamurun üst sert kısmını dograyıcıdan geçirdim ama bu aşamada doğrayıcıyı durdurarak calıstırmakta fayda var motor ısınıp bozulmasın.
Hamurun hepsi ufalandıktan sonra en alt tabana çırptığımız ayranı sürelim.
Üzerine ufalanan hamur parçalarını tepe olacak şekilde yerleştirelim.
Hamurun tepenin alt kısımlarına ayran dökelim en üst tepesinden aşağıya da tereyağı bolca dökelim.
Bunların hepsini resimledim daha detaylı görebilirsiniz. Ve afiyetle tüketelim.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çekilmiş fındık
fındık
pirinç
su
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 lt. süt
2, 5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı pirinç
1 paket vanilya
5 çorba kaşığı un veya buğday nişastası
2 su bardağı su
Tarçın ve İri Çekilmiş Fındık

Hazırlanışı:
Pirincimizi öncelikle yıkayalım. Büyük bir tencere de pirinçimizi haşlayalım ama çok pişirmemeye dikkat edelim süt ile de pişecek çünkü.
Sonrasında haşlanmış olan pirinçin üzerine sütümüzü ilave ediyoruz, süt kaynayana kadar bu şekilde pişiriyoruz.
Kaynayan karışıma şeker ilave ediyoruz. Biraz daha kaynatıyoruz.
Ayrı bir kapta un ve ılık sütü topak oluşmayana kadar çırpıyoruz. Sonrasında bu karışımı tencereye yavaş yavaş ilave ediyoruz bir yandan da hızlı hızlı karıştırmaya özen gösterelim.
10 dakika kadar daha pişiriyoruz dikkat edelim altına tutmasın. Bu sırada da vanilini ilave edelim.
Dilerseniz güveçliklere eşit bir şekilde döküp, fırın tepsisine su ilave edip 180 derecede üzerini yakabilirsiniz. Yada normal kaselere koyup üzerine tarçın veya fındık serpebilirsiniz.:)
Tuzlu Pancake
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tuzlu Pancake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Pankek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Sahur Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı un&nbsp
1/2 su bardağı su&nbsp
1/2 su bardağı süt&nbsp;&nbsp
1 adet yumurta&nbsp
Bir tutam tuz&nbsp
Bir tutam toz şeker&nbsp
1 çay kaşığı kabartma tozu&nbsp
1 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Pancake için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
2. Küçük bir tavayı yarım çay kaşığı kadar tereyağı ile yağlayın.
3. Tava ısınınca yarım kahve fincanı kadar pancake hamurundan dökün.
4. Üzeri göz göz olunca diğer tarafını çevirin ve aynı şekilde kızartın.
5. Pişen pancake’i kağıt havlu üzerine alın.
6. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın.
7. &nbsp;Pancake hamurlarını istediğiniz ölçülerdeki kalp kalıplar yardımıyla kesip, aralarına aynı boyda kalp şeklinde kesilmiş kaşar peyniri, jambon ve roka yaprağı yerleştirin.
8. Tost gibi kapatın.
9. Birkaç tane daha yapıp beslenme çantasına yerleştirin.
10. &nbsp;Servis önerisiYanına taze sıkılmış portakal suyu veya elma suyu ile soğansız çoban salata iyi gider.
11. Videolu anlatımıyla nefis şekersiz muzlu pancake tarifini de deneyin.
Patates Mıhlaması
Patates mıhlaması tarifi ile tadına doyulamayacak enfes bir yöresel yemek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazıra mutfağa alalım sizi.
Kategori: Sebze
Etiketler: patates
mıhlaması
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
200 gram kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 bağ kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp kıyma ve zeytinyağını tenceremize alalım.
Güzelce kavurup salçasını ve baharatlarını katalım bir iki tur karıştıralım.
Yıkanmış pirincimizi ekleyerek karıştıralım.
Patateslerimizi soyup bir parmak kalınlığında halka şeklinde keselim.
Tenceremizin tabanına bir sıra patateslerimizi dizelim, üzerine harcımızın hepsini koyalım.
Üzerine tekrar bir sıra daha patates dizip üzerine gelecek kadar sıcak su koyalım.
Ocağa aldığımız yemeğimiz kaynara geçince altını kısarak patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
10 dakika dinlendirdikten sonra yemeğimiz servise hazır.
Şipşak Kahvaltılık
Hemen hazırlanan, pratikliği ve muhteşem lezzetiyle herkesin yerken çok mutlu edecek nefis mi nefis şipşak kahvaltılık tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: şipşak
kahvaltılık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yuvarlak ekmek
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru kekik
1 adet büyük boy domates
2 adet yeşil biber
75 gram sucuk (incecik dilimlenmiş)
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Ekmeklerin her birini ortadan ikiye bölün. 8 adet ekmek elde edin.
Sos için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Ekmeklerinizin üzerine güzelce yayın.
Domates ve biberleri ince ince doğrayıp bir kaba aktarın. Üzerine rendelemiş kaşar peyniri, ince dilimlenmiş sucuk ve zeytinyağını da gezdirerek güzelce karıştırın. Ekmeklerin üzerine pay edin.
Ekmekleri dikkatli bir şekilde fırın tepsisinin üzerine dizin. 180 derecede ısıtılmış fırında 5-10 dakika arası pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Airfryer’da Nefis Sarımsaklı Ekmek (Videolu)
Airfryer’da Nefis Sarımsaklı Ekmek (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Airfryer
Fırın
Izgara
Aperatifler
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
buğday ekmeği
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Dilimlenmiş buğday ekmeği
3 baş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağı
50 gram kaşar
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle sarımsakların üst kısmını kesiyoruz.
Pişirme kağıdının içerisine alıyoruz ve üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber ekleyip güzelce sarıyoruz.
Airfryer’de 25 dakika fırın modunda 200 derecede pişiriyoruz.
Maydonozlarımızı doğruyoruz ve kabımızın içerisine alıyoruz.
Oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağını ekliyoruz.
Kaşarımızı üzerine rendeliyoruz.
Airfryer’de pişirdiğimiz sarımsaklarımızı ekliyoruz.
Çatal yardımıyla iyice eziyoruz ve ekmeğimize sürüyoruz.
Ekmeklerimizi airfryer’de 5 dakika fırın/ızgara modunda pişiriyoruz.
Saçaklı Milföy Börek
Milföy hamurundan yapılabilecek en güzel tariflerden olan saçaklı milföy börek nasıl yapılır? Milföyün en lezzetli hallerinden Saçaklı Milföy Börek tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
1 paket (20 adet) milföy
ÜZERİ İÇİN
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
150 gram beyaz peynir
100 gram labne peyniri
4-5 dal nane
4-5 dal maydanoz
8-10 adet kiraz domates
1-2 adet sivri biber

Hazırlanışı:
Milföyleri paketten çıkarıp ayrı ayrı düz bir zemine alın ve oda sıcaklığında yumuşayana dek bekletin. Daha sonra geniş ağızlı bir su bardağı ile yuvarlaklar çıkarıp fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana dek pişirip fırından alın ve ılıtın.
Labne ve beyaz peyniri karıştırıp ezin. İnce kıyılmış nane ve maydanoz ekleyip karıştırın. Milföylerin üzerine önce rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirin. Daha sonra 1 tatlı kaşığı kadar labneli karışımdan ekleyin. Kiraz domatesleri 4'e bölün. Üzerlerine ince kıyılmış biber ve bir parça kiraz domates ekleyip servis yapın.
Nefis Sade Açmalar (Tam Ölçü Tam Lezzet)
Nefis Sade Açmalar (Tam Ölçü Tam Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (Sarıları üzeri için)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz (Size ne kadar uygunsa tuzu o şekilde ayarlayınız. Ben sade açma olduğu için bu kadar ekledim)
6, 5 su bardağı un (Yavaş yavaş ekleyiniz. Ben sizler için ölçmeye çalıştım. Ama kontrollü ekleyerek yoğurun. Her un aynı sonucu vermez)
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük bir tencereye süt ve su eklenir, kısık ateşli ocakta ılıyana kadar ısıtılır.
Ilık olan süt ve su yoğurma kabına alınır, üzerine de maya, şeker, sıvı yağ, tuz, yumurtanın akı da eklenir.
İyice karıştırılır.
En son yavaş yavaş un da eklenerek, yumuşak, ele yapışmayan bir kıvam elde edilir.
Kabın üzeri kapatılır ve yarım saat mayalanması için kenara alınır.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde iki parça koparılır ve sıvı yağ ile yağlanarak el ile biraz açılır.
Açılan hamur rulo yapılır ve bir diğer eşine de aynı işlem uygulanır.
Rulo olan iki küçük hamur ileri-geri yapılarak biraz uzatılır.
Uzayan rulolar birbirlerine çapraz şekilde bağlanır. Uçları da birleştirilir.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Hamur bitene kadar tüm açmalara aynı işlem yapılır.
Bu şekilde 20 dakika da tepside mayalanırlar.
En son yumurta sarıları da sürülerek, 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. NOT: Hazırlama süresini mayalanma süresi olarak ayarladım. 30 dakika yoğrulan kapta, 20 dakika da tepside mayalanması gerektiği için NOT: Ben poğaçalarımda hep yaş maya tercih ederim. Fakat sizler evde kuru maya varsa 2 yemek kaşığı kuru maya ile yapabilirsiniz. NOT: Ben bu tariften 17 adet açma elde ettim. Ona göre tarif ölçülerini azaltabilir veya da çoğaltabilirsiniz. Sevgiler
Kadayıflı Paşa Sarması
Kadayıflı Paşa Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kadayıf
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gr kavrulmuş kadayıf (Aslında sarma için 300 gr yeterli geliyor, fakat kavrulmuş olarak saklayabilir veya kalanını kupta tatlı olarak hazırlayabilirsin. )
Yarım çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı İri dövülmüş ceviz
Tarçın (isteğe göre)
1 litre süt
3 çay bardağı un
2 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce kadayıfları geniş bir kap içerisinde ufalayalım.
1 yemek kaşığı tereyağı karıştırma kabına al ve eritelim.
Eriyen tereyağa ufalanmış kadayıfları ekleyip orta ateşte karıştırarak kavuralım. (Kadayıflar zaten kavrulmış ama içleri beyaz olduğu için, her tarafını kızartmak için kavruluyor)
Kavrulan kadayıflara yarım çay bardağı toz şekeri ekle az daha kavuralım.
Kavrulan kadayıfları klasik dikdörtgen fırın tepsisine dökelim ve hiç boşluk kalmayacak şekilde yerleştirip soğumaya bırakalım.
Kadayıf soğurken kremayı hazırlayalım.
Tencereye süt, şeker, unu alıp, karıştıralım.
İyice koyulaşana dek karıştırarak pişirelim.
Koyulaşan kremaya 250 gr. tereyağ ekleyip eritelim.
Vanilyaları ilave edelim ve karıştıralım.
Kremayı mikserle çırpıp, tamamen pürüzsüz olmasını sağlayıp ocaktan alalım.
Tepsiye döktüğün kadayıfın üzerine kremayı boşaltalım. (Fakat fazla gelirse kupta çok cici tatlılar hazırlayabilirsin).
Kremayı döktükten sonra spatula ile düzgünce yerleştirelim.
Düzleşince dolaba kaldır ve en az 3 saat dinlendirelim.
Dinlenen kremalı tatlıyı önce ortadan keselim.
12 parça olacak şekilde dilimle dilimlerin içerisine ceviz ve istersen tarçın koyup, rulolar hazırla servis tabağına alalım.
Üzerine antep fıstığı serpiştirelim yada benmari usulü eritilmiş çikolata dökerek servis edelim.