mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Taze Çilekli Kek
20Dk Hazırlama Ve 55Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Yoğurtlu Taze Çilekli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Yoğurtlu Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
150 g tereyağı (Yumuşak ve tuzsuz)&nbsp
Bir tutam tuz&nbsp
1.5 su bardağı toz şeker&nbsp
4 adet yumurta&nbsp
1 limonun rendelenmiş kabuğu&nbsp
1 yemek kaşığı limon suyu&nbsp
2.5 su bardağı un&nbsp
1 paket kabartma tozu&nbsp
1 çay bardağı yoğurt (Suyu süzülmüş)&nbsp
1 su bardağı çilek (Doğranmış)&nbsp
1 su bardağı pudra şekeri&nbsp
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Mis gibi kokan leziz yoğurtlu taze çilekli kekTereyağını, bir tutam tuzu ve toz şekeri krem haline gelene dek karıştırın.
2. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
3. 1 yemek kaşığı limon suyunu da ekleyip biraz daha çırpın.
4. &nbsp;Unun yarım bardağını daha sonra kullanmak üzere ayırın.
5. Kalan unu bir kaba alın, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ekleyip harmanlayın.
6. &nbsp;Yumurtalı karışıma unlu karışımı ekleyin.
7. Tekrar karıştırın.
8. &nbsp;Ayrı bir kasede doğranmış çileklere kalan yarım bardak unu ekleyip bulayın.
9. Elde ettiğiniz unlu çileği hamura ilave edin.
10. Spatula ile karıştırın.
11. &nbsp;Hamuru yağlanmış yuvarlak ve ortası delik kek kalıbına veya küçük kek kalıplarına dökün.
12. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 50-55 dakika pişirin (Kalıplar küçük ise pişme süresi daha kısa olacaktır).
13. Fırından alın, 10 dakika sonra servis tabağına ters çevirerek yerleştirin.
14. &nbsp;Pudra şekeri ile limon suyunu bir kapta karıştırın.
15. Kekin üzerine bu karışımı dökün.
16. Üzerini taze çilek ile süsleyip servis yapın.
17. &nbsp;Çilek; romatoid artrit, gut gibi hastalıklarda meydana gelen yangıları azaltır ve idrar söktürücü etki gösterir.
18. Özellikle aşırı alkol alarak karaciğerini yormuş kişilerin, 3 gün çilek kürü yaparak karaciğerlerini dinlendirmeleri önerilmektedir.
19. Videolu çilekli kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Mizihropites (Girit Pidesi)
Mizihropites (Girit Pidesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
lor peyniri
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
taze nane
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Un (kontrollü 2-3 bardak un)
1 kase lor
Biraz beyaz peynir
İsteğe bağlı kaşar peyniri
Taze nane

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu mayalayalım,un,su,süt, yağ,şeker, süt, mayayı yoğurma makinası koyup iyice homojen kıvam alana kadar yoğursun.
İç harcını hazırlayalım peynirleri naneyi karıştıralım.
Hamur mayalanınca hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Ortasına lorlu içten koyalım tezgahı ve elimizi yağlayalım hamur yumuşak olduğu için elimize yapışmasın.
Hepsini aynı işlemi yapıp tezgaha dizelim 10 dakika mayaya bırakalım.
Tavaya yağımızı alalım iyice ısınınca arkalı önlü kızartın isteğe bağlı üzerine şeker serpip de yenilir.
Poğaça Ekmek
Poğaça Ekmek? Poğaça Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 yumurta akı
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket instans maya
4 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Aldığı kadar un (7 su bardağı)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi yoğurup 1 saat mayalandıralım.
O kocaman hamurun havasını alıp kocaman beze yapalım.
Yağlanıp unlanmış kalıba yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpelim.
50 derece ısınmış fırında 20 dakika mayalandıralım.
180 derecede pişirelim.
Cevizli Damla Çikolatalı 10 Dakikalık Kurabiye
Cevizli Damla Çikolatalı 10 Dakikalık Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
damla çikolata
çikolata
krem şanti
sıvı yağ
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kutu krem şanti (2 paket)
1 su bardağı sıvı yağ
Yaklaşık 3 su bardağı un
Ceviz
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Kremşanti ve sıvı yağı 2-3 dakika mikserle çırpıyoruz.
Unu yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz.
Hamur ele yapışmayacak kıvama gelmiş olması gerek.
Hamurdan ufak bezeler kopartıp önce avucumuzda bir iki kez sıkıp daha sonra yuvarlıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip üzerlerine ceviz ve damla çikolatalarımızdan hafifçe bastırarak yerleştiriyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında 150 derece de hafif pembeleşene 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
Fazla pişmelerine gerek yok altlarının pembeleşmeleri yeterli.
Fırından çıktıklarında biraz yumuşak olabilir soğudukça sertleşecektir.
Patatesli Kaşık Dökmesi
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Patatesli Kaşık Dökmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Patatesli Tarifler
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
&nbsp;2 adet patates
2 adet yumurta
5 çorba kaşığı yoğurt
4-5 dal taze soğan
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
&nbsp;Bir tutam tuz
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
1. Patatesler küçük küp şeklinde doğranır.
2. Az zeytinyağı olan tavada hafif kızartılır.
3. Bir miktar sıcak su ilave edilerek yumuşaması sağlanır.
4. Patatesler hariç tüm malzemeler harmanlanır ve karıştırılır.
5. İçine tavada pişirilen patatesler eklenir.
6. Akışkan kıvamda bir harç elde edilir.
7. Tava ısıtılır ve çok az yağ ile pancake yapar gibi kaşık ile tavaya harç aktarılır.
8. Önlü arkalı kızartılır.
9. Oldukça lezzetli bir kahvaltılık seçenek oldu.
10. Bu ölçüler dört kişilik bir aileye anca yetti.
Mantar ve Avokadolu Tost
Sabah kahvaltılarında tost makinesi kullanmadan oldukça pratik bir tarifimiz var! Mantar ve avokadolu tost tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tost
Etiketler: mantar
ve
avokadolu
tost
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet ekmek
1/2 adet olgun avokado
1 yemek kaşığı taze peynir
4-5 damla limon suyu
1 çorba kaşığı nar
1 adet kuru soğan
5-6 adet kültür mantarı
1 tatlı kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kavrulmuş kabak çekirdeği
1 çay kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Mantar ve soğanları yarım ay şeklinde doğrayın ve tavaya alın.
Yağ ve esmer şekeri ekleyip, pişirmeye bırakın.
Pişerken üzerine tuz ve karabiberi de ekleyip, karamelize olduktan sonra ekmekleri tavaya koyun ve ısınmaya bırakın.
Bir kaseye yarım avokadoyu ve bir yemek kaşığı taze peyniri ekleyip, üzerine limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
Isınan ekmeklerinin üzerine avokadolu karışımı ekleyip, hazırladığınız karamelize mantarı de ekleyin.
En sonra olarak nar, kabak çekirdeği ve çörek otunu ekleyip, servis edin.

Besin değerleri: calories: 287 kalori
Kabaklı Havuçlu Pişi
Kabaklı Havuçlu Pişi? Kabaklı Havuçlu Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
havuç
kabak
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet havuç
4 dal yeşil soğan
1 demet maydanoz
Dereotu
Tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 fiske karabiber
1 adet kabartma tozu
2 klasik su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabağın ve havucun dış yüzeylerini soyalım rendenin ince tarafından rendeleyelim. Yeşillikleri ince ince kıyalım.
Rendelemii olduğumuz kabak ve havucun içine un hariç diğer malzemeyi karıştıralım ve üzerine unu ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim (Sadece kabak ve havucun suyu ile yoğuruluyor)
Bir küçük kabın içerisine elimizi batırmak için bir kaşık sıvı yağ alalım.
Ceviz gibi bezeler yapalım elimizle üzerine bastırarak su bardağı ağzı gibi açalım. Tavaya bolca sıvı koyalım iyice ısınınca pişileri içine 2 şer üçer içine atalım kaşıkla üzerlerine yağ dökerek daha güzel kabarır ve içi iyi pişer altı kızarınca çevirelim.
Diğer yüzünü kızartalım zaten çabucak pişiyor servis tabağına havlu kağıt sererek üzerine alalım. Pamuk gibi kabaklı havuçlu pisiler servise hazırdır.
Elmalı Fındıklı Kek
Elmalı Fındıklı Kek? Binlerce kişinin defterindeki Elmalı Fındıklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
elma
file badem
badem
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
2 vanilya şekeri
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
3 elma
1 su bardağı yaprak badem

Hazırlanışı:
İlk önce bir kaşık tereyağ tavamıza alıyoruz ve bir su barda yaprak bademi renk alıncaya kadar kavuruyoruz.
Kenara alıp soğutmaya bırakıyoruz.
Kabımızın içerisine üç yumurtamızı vanilyamızı ve şekerimizi alıyoruz ve kabarıncaya kadar çırpıyoruz.
Önce sıvılarımızı ilave edip karıştırıyoruz,daha sonra unumuzu, fındığımızı ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsimize hamurumuzu döküyoruz.
Üstüne küp küp doğranmış elmalarmızı yayıyoruz, soğutmaya bıraktığımız bademleri üstüne serpiştiriyoruz.
Isıtılmış fırında 180°’de yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Yalancı Kelle Paça
Yalancı Kelle Paça? Yalancı Kelle Paça Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et
et suyu
karabiber
limon
sarımsak
sirke
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr et
3 su bardağı et suyu
5 diş sarımsak
1 limon
1 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı un
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle etler düdüklüde haşlanır ve bir köşeye alınır.
Et suyundan 3 su bardağı çorba yapacağımız tencereye ayrılır
Ayrı bir kapta yoğurdun üzerine bir limonun suyu sıkılır sarımsaklar rendelenir sirke un ve karabiberde eklenerek harmanlanır.
Ayırdığımız et suyunun altı yakılır kaynayınca yavaş yavaş, karıştırarak hazırladığımız karışım ilave edilir kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynayınca altı kısılır tuz ve etler didilerek içine ilave edilir kapağı kapatılıp altıda kapatılarak dinlenmeye bırakılır
5-10 dk sonra servis edilir.
Cevizli Portakallı Yeni Yıl Revanisi
Cevizli Portakallı Yeni Yıl Revanisi? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi tozu
irmik
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 portakal kabuğu rendesi
110 gram (yarım su bardağı) sıvı yağ
180 gram (1 su bardağı) irmik
Yarım su bardağı, portakal suyu
190 gram un (2 su bardağından bir parmak az)
Kabartma tozu
Bir avuç dövülmüş ceviz
500 gram su
Üzerine hindistan cevizi tozu ve yeni yıl şeker süslemeleri kullandım:)

Hazırlanışı:
Yumrtaları bir kaba kıralım, üzerine şekeri ilave edip çok iyi çırpalım.
Rendenin ince tarafı ile rendelediğimiz portakal kubuğu rendesini ve dövülmüş cevizi ilave edelim karıştırmaya devam edelim burası dikkat edilmesi gereken portakalın aromasının iyice özümlenmesi.
Mikserle çırptıktan sonra, sıvı yağ ve portakal suyunu ilave edelim mikserle karıştırmaya devam edelim.
Sıra kuru malzemelere geldi önce irmiği ekleyelim daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyelim karıştırmaya devam edelim. Tüm malzemenin karıştığına emin olduktan sonra kek kalıbına harcı dökelim.
Önceden ısındığınız 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.
Biz bu arada şerbetini hazırlayalım, bunun için bir tencereye su, şekeri ve portakal suyunu alalım.
Karıştırarak kaynamasını bekleyelim, beş dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım bir kenarda soğuması için bekletelim.
Üzeri kızaran revaniyi fırından alalım, 5 dakika bekletelim, üzerine ılık şerbetini verelim.
Şerbetini çektikten sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyiniz. Ben hindistan ceviz tozundan yararlandım.
Borcamda Bereketli Magnolia
Borcamda Bereketli Magnolia? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
çilek
kedidili bisküvi
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
muz
nero
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
Kedi dili bisküvileri ıslamak için 1 su bardağı süt (ekstra olarak)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 Türk kahvesi fincanı buğday ya da mısır nişastası
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 adet vanilya
1 kutu krema ( 200 ml) (yoksa bir paket krem şanti olabilir)
2 adet muz
5-6 adet çilek ( isteğe bağlı)
2 paket Eti negro Bisküvi

Hazırlanışı:
2 paket eti negro bisküviyi rondoda un ufak olana kadar çekelim ve bir kenarda bekletelim.
Süt, toz şeker, yumurta sarısı, nişasta ve un tencereye alınır.
Kısık ateşte yavaş yavaş karıştırılarak topak olmayacak şekilde muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Kıvama geldiği zaman altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Muhallebimiz soğurken kedi dili bisküvilerimizi borcama dizelim ve süt ile güzelce tüm bisküvilerin üzerine gelecek şekilde ıslayalım.
Dilimlenmiş muz ve çilek parçalarını güzelce dizelim.
Soğuyan muhallebimizin içerisine vanilya ve süt kremasını ekleyip blender ile çırpalım.
Güzel kıvam alan muhallebimizi borcama dökerek düzgün şekilde eşitleyelim.
Son olarak rondodan çektiğimiz bisküvi parçaları ile muhallebinin üzerini kaplayalım.
Bir gece dolapta bekletip ertesi gün afiyetle yiyebilirsiniz.
Kremalı Cipsli Tavuk
Kremalı Cipsli Tavuk? Kremalı Cipsli Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
cips
doritos
kahve
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
krema
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Tavuk göğsü
1 paket krema
1 kahve kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara biber
1 kaşık tuz
Zeytin yağı
1 paket doritos cips acılı veya acısız isteğe göre

Hazırlanışı:
Tavukları kalın şerit halinde kesiyoruz baharatlarıyla kremasını katıp karıştırıp dolaba atıyoruz dinlenmeye.
En az yarım saat dinlenecek.
Cipsleri robottan geçiriyoruz harmanladığımız tavukları cipse buluyoruz.
Tepsiye dizip fırına sürüyoruz, kızarana kadar pişiriyoruz.
180 derece fırında önce alt üst sonra fanlı pişiriyoruz.
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
havuç
kuskus
mayonez
patates
pul biber
turşu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kuskus
1 büyük boy havuç
1 büyük boy patates
1 su bardağı bezelye
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı mayonez
6 -7 dal dereotu
7 tane kortizon turşu
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Havuç ve patates minik küp küp doğrayıp bezelye ile haşlanıp garnitür yapılır.
Ayrı tencerede kuskus haşlanır soğuyan malzemeler, karıştırılır.
Yoğurt ve mayoneze eklenir.
Dereotu ince ince kıyılır turşu doğranır ve eklenir. Son olarak tuz, pul biber eklenir.
Ispanaklı Havuçlu Tarator
Ispanaklı Havuçlu Tarator? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
ıspanak
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet rendelenmiş havuç
300 gram ıspanak
1 su bardağı yoğurt
1-2 yemek kaşığı mayonez
1-2 diş sarımsak
Tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
İri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Rendelenmiş havuçları sıvı yağda yumuşayana kadar soteleyin.
Ardından iri kesilmiş ıspanağı da ekleyip diriliği gidene kadar çok az pişirelim.
Sosu için yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzu bir kasede karıştırın.
Üzerine kavrulan havuç ve ıspanakları ekleyip karıştırın.
Küçük bir tavada sıvı yağ ve cevizi çok az kavurun üzerine toz kırmızı biberi ekleyip karıştırıp hemen ocağın altını kapatın.
Salatanın üzerine cevizli biberli sosu gezdirip servis edebilirsiniz.
Erişteli Kuru Fasulye Salatası
Bol ekşili ve çok da doyurucu erişteli kuru fasulye salatasını mutlaka denemelisiniz. Misafirleriniz kesinlikle tabaklarına 2. kez isteyecekler.
Kategori: Salata
Etiketler: erişteli
kuru
fasulye
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı erişte
2 adet havuç
1/4 demet dereotu
1/4 demet maydanoz
3 dal yeşil soğan
4-5 yaprak marul
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon
1/4 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kuru fasulyeyi 5-6 saat önceden suya ıslatalım. Tencereye alıp yumuşayana kadar haşlayalım. Suyunu süzüp bir tabağa alalım.
Havucu soyup haşlayalım, suyunu süzüp küp şeklinde doğrayalım ve bir tabağa alalım. Erişteyi de haşlayıp suyunu süzelim. Yeşillikleri yıkayıp incecik doğrayalım.
Fasulye, havuç, erişte ve yeşillikleri geniş bir tabakta birleştirelim. Limon suyunu, zeytinyağı, tuzunu, karabiber, pul biber ve toz biberi ilave edip karıştıralım ve servis yapalım.
Fırında Soslu Kabak (Videolu)
Fırında Soslu Kabak (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
kabak
kabartma tozu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maden suyu
mısır unu
un
nane
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kabak (Büyük boy)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı un
Yarım şişe maden suyu
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Kabaklar yıkanır. Baş ve alt kısımlar kesilir.
Kabak ortadan kesilir ve uzunlamasına dikine kalın elma dilimi şeklinde doğranır.
Ardından sos malzemeleri karıştırılarak.
Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir ve 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Ardından servis edilir.
Kupta Vişneli Tatlı
Kupta vişneli tatlı tarifi ile hazırlanması oldukça kolay, tadı ve görünümü şahane bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kupta
vişneli
tatlı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 paket krema
1 yemek kaşığı haşhaş
1 paket bitter çikolata
1,5 su bardağı vişne suyu
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Çikolata, haşhaş, krema hariç tüm malzemeleri tencereye alıp bir tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştıralım.
Ocağa alıp kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Koyulaşan muhallebimizin altını kapatıp arada bir çırpıcı ile karıştırırsak hem soğumasını hem de üzerinin kabuk tutmamasını sağlıyoruz.
Soğuyunca kremayı ilave edip çırpıyoruz. Ben bu sefer krema evde kalmadı için iki kaşık kaymak koydum, içine böylede nefis bir tat oldu.
Muhallebimizi ikiye ayırıyoruz. Bir kısmına haşhaş diğer kısmına bitter çikolata ekleyip karıştırıyoruz.
Kaselerimize sade haşhaşlı ve çikolatalı muhallebimizi paylaştırıyoruz eşit bir şekilde. Soğumaları için bekletiyoruz.
Bu sırada vişneli sosumuzu hazırlıyoruz. Sos için gerekli malzemeleri bir tencereye alıyoruz. Karıştırarak koyu bir kıvam elde edene kadar pişiriyoruz.
Sosumuzu muhallebilerin üzerine paylaştırıp tatlılarımızı soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz. 3-4 saat sonra istediniz gibi süsleyebilirsiniz servise hazır. Afiyet şifa olsun.
Diyet Kek
Diyet Kek? Diyet Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
bal
ceviz
kabartma tozu
tarçın
trabzon hurması
un
yulaf
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr un haline getirilmiş yulaf
1 çorba kaşığı bal
2 adet rondodan geçirilmiş Trabzon hurması
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 adet ceviz içi (rondodan geçirilebilir)
Kek tepsisinin yapılanması için 2 çorba kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi bir kaba alın ve karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın ve harcı üzerine dökün.
185 derece önceden ısıttığınız fırında 35 dakika pişirin.
İsterseniz muz da ekleyebilirsiniz.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
karanfil
kaymak
limon
nar
su
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet ayva
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Tarçın
Karanfil
Limon
Nar
Kaymak

Hazırlanışı:
Ayvaları yıkayıp soyuyoruz, limonlu suda derin bir kapta tabii kararmaması için soyduklarımızı içine koyuyoruz.
Soyma işlemi bitince kabuklarını tencerenin dibine koyuyoruz ayvaları yerleştirip toz şekerimizi ayvaların üzerine eşit miktarda serpiştiriyoruz.
Ayvanın çekirdeklerini nar tanelerini serpiyoruz tarçın, karanfili de ekleyip 1 su bardağı suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte ortalama 1. 30 saat pişiriyoruz. Pişerkende göreceksiniz karamelize oluyor zaten.
Soğuduğunda kaymak ile servise hazır.
Pastırmalı Spagetti
Pastırmalı Spagetti? Pastırmalı Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
pastırma
spagetti
makarna
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket spagetti
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
9-10 adet küçük domates
8-9 dilim doğranmış pastırma
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlamak için tencereye aldığımız su kaynayınca tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir.
Ardından makarna suya salınır; pişmeye bırakılır. (suyu çok fazla koymadım, tam makarnayı pişirecek kadar kullandım; dolayısıyla makarnayı süzmeme gerek kalmadı, ayrıca makarnanın besin değeri de kaybolmadı.)
Makarna haşlanırken ayrı bir tavaya aldığımız tereyağında dörde bölünen domatesler kavrulur.
Ardından doğranan pastırma ilave edilir.
2-3 dakika daha piştikten sonra suyunu iyice çeken makarnanın üzerine gezdirilir.
Karıştırıldıktan sonra tabaklara alınır.
Üzerine rendelenen kaşar peynirinden serpilir ve servis edilir.
Şakşukalı Kırmızı Biber
Şakşukalı Kırmızı Biber? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
kabak
kırmızı biber
biber
nane
patates
patlıcan
sarımsak
sivri biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 – 6 tane kırmızı biber
2 orta boy patates
2 patlıcan
2 tane kabak
4 – 5 tane sivri biber
2 domates
2 diş sarımsak
Yoğurt
Nane
Dereotu vs süs malzemesi

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcan kabak biber ve patatesi küçük küpler halinde doğrayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayalım.
Üzerine hafif sıvı yağ ve tuz gezdirip 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. (dileyen normal kızartmada yapabilir)
Soyulup doğranmış domatesi, sarımsağı hafif tuz ve sıvı yağ ekleyerek pişirelim.
Kırmızı biberleri dilerseniz tavada dilerseniz yağlayıp fırında kızartabilirsiniz.
Pişen sebzeleri ve sosu harmanlayıp domates sosla karıştıralım.
Biberlerimizin ortasını açıp şakşukamızdan içine dolduralım.
Üzerine bir tatlı kaşığı yoğurt ve dilediğimiz yeşillikten bir yaprakla süsleyip servis edelim.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yaş kadayıf
kadayıf
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
1 kutu krema
1 paket vanilya
250 gram yaş kadayıf
1 su bardağı fındık

Hazırlanışı:
Süt, şeker, nişasta, un hepsini ekleyip göz göz olana kadar kaynatın sonrasında tere yağ ekleyip kapatın soğumaya alın.
Soğuduktan sonra krem şanti krema şeker vanilini ekleyip mikser ile çırpın.
Kadayıfı biraz kavurduktan sonra şeker ve fındığı ekleyip tekrar kavuruyoruz
Hepsi soğuduktan sonra istediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz.