mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Sebze Çorbası
Kremalı Sebze Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bezelye
dereotu
havuç
kabak
kereviz
kırmızı biber
biber
krema
patates
pırasa
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet kereviz (küçük boy)
1 adet pırasa
2 diş sarımsak rendesi
1 çay bardağı bezelye
1 avuç kıyılmış dereotu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket krema (Oda sıcaklığında) (200 ml)
1, 5 litre sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri mümkün olduğunca yakın büyüklüklerde minik küpler halinde doğrayın, pırasayı ince ince kıyın.
Sıvı yağ ve tereyağını orta ateşte, uygun büyüklükte bir tencereye alın ve hafifçe kızdırdıktan sonra, havuçları ilave edip pişirmeye başlayın.
Havuçlardan 5 dakika sonra, patates ve kerevizleri ekleyin, 5 dakika da bu şekilde pişirin. Ardından sarımsakları da ekleyin ve sebzelerle 1-2 dakika harmanlayın.
Sonrasında yine 5’er dakika arayla sırasıyla; pırasa, kırmızı biber ve un ilavesini yaparak bir kaç dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
Bu aşamadan sonra, bir taraftan sürekli karıştırarak çorbanın sıcak suyunu ekleyin ve karıştırmayı bırakmadan, pişirmeye devam edin.
10 dakika sonra bezelye ve kabakları da tencereye alın ve tüm sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat daha kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
Kaynamaya başlayan çorbanın altını bir miktar kısarak ve yine karıştırarak, yavaşça krema ilavesini yapın ve 5 dakika kadar krema ile bütünleşmesini sağladıktan sonra, altını kapatın.
Son aşamada damak zevkinize göre tuzunu ve dereotunu da ekleyerek, homojen dağılana kadar karıştırın.
Yuvalama
Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Yuvalama tarifi. Hazırlaması pratik, tadı ise enfes.
Kategori: Et
Etiketler: yuvalama
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
500 gram yağsız et
2 yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 kilogram kuşbaşı et
2 su bardağı nohut
3 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Köftesi için pirinci yıkayıp sonrasında biz bez yardımıyla kuruluyoruz. Kuruyan pirinç kuşbaşı et ve soğanı kıyma makinesinden 5 6 kez geçiriyoruz.
Tüm malzemelerin iyice geçirilmesi gerekiyor. Makine yoksa hazır pirinç unu ve kıyma ile yapabilirsiniz.
Makineden çekildikten sonra üzerine yumurta, sudan geçirdiğimiz irmiği karabiberi ekleyip elimizle yaklaşık yarım saat, 40 dakika yoğuruyoruz.
Ardından köfte hamurunu nohuttan biraz küçük olacak şekilde yuvarlıyoruz. Yuvarlarken elimizi yağlıyoruz. Tüm köfte harcını bu şekilde yuvarlıyoruz.
Ayrı bir yerde küp küp doğradığımız etler ile haşlamalık malzemeleri düdüklüde bol su ile haşlıyoruz. 10-15 dakika da köftelerle pişeceğini düşünerek et ve nohutları haşlayın.
Pişen et ve nohutun içerisine yuvarladığımız köfteleri atıp pişirmeye devam ediyoruz. Ayrı bir yerde marinesi için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırıp mikserden geçirelim.
10-15 dakika pişen yemeğin içerisine marinesini yavaş yavaş ekliyoruz. Dilerseniz marinesini ayrı bir tencerede kaynattıktan sonrada ekleyebilirsiniz.
Bu işlemden sonra 5-6 dakika daha kaynatalım. Ayrı bir yerde zeytinyağ ile naneyi karıştıralım.
Servis aşamasında yemeğin üzerine gezdirelim. Dilerseniz zeytinyağını kaynatıp yemeğiniz tenceredeyken üzerine gezdirebilirsiniz. Yanına pirinç pilavıyla afiyetle yiyebilirsiniz.
Misket Kurabiye
Misket Kurabiye? Misket Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı dışına beyazı içine
Kabartma tozu
Aldığı kadar un
Susam yada haşhaş ve yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında iyice erimiş olan margarine sıvı yağ, sirke, şeker, tuz ve yumurta akını karıştırıyoruz.
Daha sonra un ve kabartma tozunu ekliyoruz. Unu kontrollü dökelim.
Daha sonra misketten az büyük toplar yapalım.
Üzerine yumurta sarısı ve isterseniz susam yada benim gibi haşhaş dökelim.
180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Bir Uzakdoğu Lezzeti, San Choy Bow
Bir Uzakdoğu Lezzeti, San Choy Bow? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
chili biber
biber
havuç
istiridye
kaju
karides
meksika biberi
metro çikolata
çikolata
pirinç sirkesi
sirke
sarımsak
soya filizi
soya sosu
su
susam yağı
tavuk göğüs
tavuk eti
toz şeker
yeşil soğan
soğan
zencefil
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram tavuk göğüs (alternatif olarak ayni miktarda çim çim karides de kullanabilirsiniz.)
2 diş sarımsak
20 gram taze zencefil
1 adet meksika biberi (kırmızı chili biber olarak da bilinir, doğrarken elinizi kesinlikle yüzünüze sürmeyin hatta eldiven kullanabilirsiniz.)
30 gram kaju fıstığı
1 adet orta boy havuç
2 dal yeşil soğan
30 gram soya filizi (bu opsiyonel. kullanmayacaksanız yeşil soğan miktarını arttırabilirsiniz.)
Zeytin yağı
Susam yağı (metro marketlerde bulabilirsiniz. bu yemekte ciddi lezzet katkısı var.)
30 ml su
20 ml soya sosu
20 ml istiridye sosu (oyster sos diye bilinen bir uzak doğu sosu. metro marketlerde bulabilirsiniz.)
5 gram toz şeker
10 ml pirinç sirkesi (yine uzakdoğu sosları için önemli bir ürün. bu da metro market de var.)

Hazırlanışı:
Eğer tavuk kullanacaksanız etleri kuşbaşından biraz daha küçük doğrayın.Karides için herhangi bir şey yapmanıza gerek yok.
Sarımsak, zencefil ve meksika biberini ince ince kıyın.
Havuç ve mantarı küçük küpler halinde doğrayın. Zar boyutunda olmalı.
Mantarları yıkamayın. Mantar yıkanmaz, dışını nemli bir peçete yardımı ile güzelce temizleyin.
Sos için malzemelerin tamamını bir kapta karıştırın.
Eğer varsa wok tava tercih edin. Yoksa geniş bir tava da iş görecektir.
Yüksek ateşte altını açtığımız tavaya 1 kaşık zeytinyağı ve 1 kaşık susam yağı ekleyin.
Tava ısınınca sarımsak, zencefil ve havucu ekleyin.
Havuçlar renk değiştirene kadar yüksek ateşte soteleyin.
Sonrasında meksika biberi ve tavuk (ya da karides) ekleyin. 5-6 dk kadar sotelemeye etleriniz pişene kadar sotelemeye devam edin.
Sos karışımını ekleyin ve 1 dk kadar çektirin.
Ateşten almadan hemen önce yeşil soğan ve soya filizi ekleyin. Karıştırın ve hemen ateşten alın.
Bir süre soğumasını bekleyin ve ister marul yaprakları için de ister küçük kesilmiş lavaşlar üstünde servis edin. Karışık da yapabilirsiniz.
Farklılık Sevenelere Özel Kavun Çekirdeği Sütü
Farklılık Sevenelere Özel Kavun Çekirdeği Sütü? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
kavun
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dilim kavunun çekirdeği
1 dilim kavun
1 su bardağı su (200 ml)

Hazırlanışı:
Kavun çekirdeklerini çıkartalım ve yıkayalım.
Üzerine 1 su bardağı su ekleyelim ve blenderda iyice çekelim.
Sonra süzgeç yardımıyla çekirdeklerini süzdürelim.
Ardından kavunu dilimleyelim ve blendera suyu ile birlikte atalım ve iyice bızzlatalım.
Tadını daha yoğun isterseniz kavunu 1 dilimden biraz fazla katabilirsiniz.
Tatlı severseniz içerisine hurma ilave edebilirsiniz.
Son olarak bardaklara pay edip soğutmaya kaldıralım. Mis gibi tarifi denemenizi tavsiye ederim.Not:bu tek kişilik çıkar isterseniz malzemelere göre arttırabilirsiniz.
Fırınsız Bisküvi Pastası
Fırınsız Bisküvi Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata
kakao
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket bisküvi
3.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1.5 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
80 gram çikolata
1 çorba kaşığı

Hazırlanışı:
Önce 26 cm kelepceli kek kalıbına bisküviyi dizelim.
Kenarlarına bisküviyi dizelim fotoğraf paylaştım bakarsınız.
Tencereye yarım su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un,nişasta, 1. 5 yemek kaşığı kakao ve sütü alarak karıştıralım.
Tencereyi ocağa alıp karıştırmaya devam edelim.
Kaynayınca 1 paket vanilin ve çorba kaşığı tereyağı ekleyip tencereyi ocaktan alalım.Kek kalıbına dökelim.
Zemini düz olsun harcımızın ardından bi kenara alıp soğumaya bırakalım.
2. Katı için yarım su bardağı şeker, 2. yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un ve 3. 5 su bardağı sütü tencereye alalım karıştırıp ocağa koyalım.
Kaynayana kadar karıştırın kaynayınca 1 çorba kaşığı tereyağı ve vanilini ekleyip ocaktan alalım.
Soğuyan kek kalıbındaki harcımızın üzerine dökelim bu 2. Katımız oldu.
3. Kata geçelim; 1. 5 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1.yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı suya karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca 1 çorba kaşığı tereyağı ve 80 gram çikolata ekleyip erimesini sallayınca ocaktan alalım.
3. Katımızı kek kalıbına dökelim.
3 saat dinlenmeye alalım pastanızı hazır.
3. saat sonra kalıptan çıkarıp istediğiniz gibi süsleyin.
Makarna Cipsi
Hazır cipslere alternatif olacak, az malzemeli, pratik, çıtır çıtır ve çok lezzetli bir atıştırmalık.
Kategori: Atıştırmalıklar
Etiketler: Makarnalı Atıştırmalıklar
Ev Yapımı Cips Çeşitleri
Kızartma Lezzetleri
Baharatlı Aperatifler
Pratik Ara Öğünler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket burgu makarna (250 gr)
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Kimyon
Kekik
Kırmızı toz biber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Makarna cipsi yapımı için; orta boy derin bir tencere içine tencerenin yarısına gelecek şekilde su koyup, kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine biraz tuz ve yarım paket burgu makarna koyup, karıştırın. Makarnalar iyice yumuşayana kadar pişirin.
Makarna piştikten sonra suyunu süzüp, soğuk sudan geçirin. Ardından makarnayı kağıt havlu üzerine koyup, üzerindeki ıslaklığı alın. Bu şekilde 10 dakika kadar bekletin.
Daha sonra derin bir kap içine makarnayı koyun. Makarnanın üzerine 2 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı un ekleyin.
Un ve nişasta makarnaların her yerine gelecek şekilde güzelce karıştırın.
Bir tencere içine sıvı yağ döküp, kızdırın. Sıvı yağ kızdıktan sonra içine nişastalı unlu makarnayı kevgir yardımı ile koyun.
Makarnaların rengi dönene kadar ara ara karıştırarak, kızartın.
Kızaran makarnaları kevgir yardımı ile alın. Kağıt havlu üzerine koyup, fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Ardından makarnayı tekrar derin bir kaba alıp, üzerine damak tadınıza göre kimyon, kekik ve kırmızı toz biber ekleyip, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız makarna cipsini yanında yoğurtlu bir dip sos ile servis edebilirsiniz.
Yulaflı Üzümlü Bisküvi
25Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 37 Dakikada Yulaflı Üzümlü Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yulaflı Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
115 gr tereyağı
115 gr margarin
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1.5 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
3 su bardağı yulaf
1 su bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı:
1. Yemek tarifleri arasında kolay hazırlanan bir tarif.
2. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
3. Tereyağını mikserle çırpıp krema haline getirin.
4. Margarin, esmer şeker, toz şeker, vanilya ve yumurtaları ekleyip iyice çırpın.
5. Un, karbonat, tarçın ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayıp diğer karışıma ekleyin.
6. Üzüm ve yulafı ilave edip yoğurun.
7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
8. Hamurdan tatlı kaşığı ile parçalar alıp aralıklarla tepsiye yerleştirin.
9. 10-12 dakika pişirip soğuyunca servis yapın.
Şekerparem
Şekerparem? Şekerparem Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
13 yemek kaşığı un
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
2 şu bardağı su
2,5 şu bardağı şeker
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı kabartma tozunu vanilini şeker ve pudra şekerini sıvı yağını yoğurma kabına alıp elimizde çırparcasına karıştıralım.
Şekeri eriyene kadar daha sonra unumuzu kontrollü şekilde ilave edip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
Sonrasında ise margarinle tepsimizi yağlayalım. Her yerine gelecek şekilde sonra hamurumuzu sıvı yağ yardımı ile avucumuzu yağlayarak hamurumuzdan ceviz den büyük parçalar koparıp avcumu yardımıyla yuvarlayalım.
Yuvarlarken de bir yandan yassılaşması için hafif hafif bastırılmış fındık fıstık ceviz ne isterseniz üst orta kısmına batırıp pişirebilirsiniz.
Ya da parmağını la basıp yuvarlak halinde pişirip üstüne Hindistan cevizi fındık fıstık ceviz kırıkları ya da cam fıstık vs nasıl tüketmek isterseniz.
Daha sonra şerbetini dökmek için şerbetini şekerpareler piserken kaynatın kıvamını alınca soğutun şerbeti şekerparelerin fırından çıktıktan sonra ilk harı gidince hafif ılık haliyle dökebilirsiniz. Gezdirerek 180 derece de 25 dk pişirin.
Havuçlu Pilav
Havuçlu Pilav? Havuçlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
havuç
margarin
pirinç
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
2 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinci yıkıyoruz, havuçları küçük küp küp doğruyoruz ve tencereye yağı koyup havuçları ilave ediyoruz.
Rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Pirinçleri ekliyoruz biraz daha kavuruyoruz tuzunu ekleyip suyu ilave ediyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz,sonrasında demlenmeye bırakıyoruz.
Acı Biber Turşusu
Acı Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Acı Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
sarımsak
su
tatlı biber
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilo acı arnavut biber
1, 5 su bardağı üzüm sirkesi
3 su bardağı su
Bir kaç diş sarımsak
(İsteğe bağlı acılığını hafifletmek için içerisine tatlı biber de ekleyebilirsiniz. )

Hazırlanışı:
1 kilo acı biberin saplarını temizleyiniz.
Yıkayıp bir tencereye koyunuz.
Üzerine su ve sirkeyi ekleyip rengi değişene kadar kaynatınız.
Altını kapattıktan sonra bir süzgeç yardımı ile biberleri alacağı kadar büyüklükte bir kavanoza koyunuz.
Hem suyun hemde biberlerin soğuması için biraz bekleyiniz.
Soğuyan suyu biberlerin içine dökünüz ve üzerine göz kararı yetecek kadar tuzu ekleyip, doğradığımız sarımsağı da ekleyip ağzını sıkıca kapatınız. ***Kış mevsiminin vazgeçilmezi turşulardan ACI BİBER TURŞUMUZ da olduktan sonra yemeye hazır. ***
Kalkan Beğendi
Akşam yemekleriniz için lezzetli kalkan beğendi tarifi
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kg kalkan
2 adet patlıcan
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı soya sosu

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyip kabuklarını ayıklayın. Bir kasede patlıcanları süt ve 1 yemek kaşığı ayçiçek yağıyla birlikte karıştırıp püre haline getirin.
Ayrı bir kapta, temizlenmiş balıkları haşlayıp etini ayırın. Kalan ayçiçek yağında, doğranmış soğan, sarımsak ve sivri biberleri soteleyin. Malzemenin rengi dönünce içine balıkları ilave edin. 1 yemek kaşığı soya sosuyla 1-2 dakika karıştırıp, tepsiye aktarın.
Üzerine patlıcan püresini yayın. Kaşar peynirini serpip, önceden ısıtılmış 250 derece fırında 5 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Portakallı Kereviz
Portakallı Kereviz? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Kereviz Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
kereviz
portakal suyu
soğan
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy kereviz
1 adet havuç
1 büyük baş soğan
1 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay bardağı su

Hazırlanışı:
Soğanlar jülyen doğranır.
Kerevizler soyulup, yarım ay şeklinde bıçak sırtı kalınlığında doğranıp, limonlu suda bekletilir.
Havuçlar halka halka ince doğranır.
Zeytinyağda soğanlar hafif pembeleşene kadar çevrilir ve havuçlar ilave edilir,2 dakika çevrilir.
Daha sonra kerevizler ilave edilir ve 2 dakika çevrilir şeker ve tuzu ilave edilir.
Portakal suyu ve yarım çay bardağı su ilave edilir,kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir.
Ispanaklı Mini Pastacıklar
Ispanaklı Mini Pastacıklar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ıspanak püresi
kabartma tozu
krem şanti
krema
labne
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım demet ıspanak püresi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-2 buçuk su bardağı un
1 paket kremşanti
100 gram labne
100 ml krema
1 paket sütlü veya bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanak püresini hazırlayalım. Yarım demet yeterli oluyor.
Ispanaklar güzelce yıkanır bol ve kaynar suda 2 dakika haşlanıp hemen soğuk suya alınır.
2 dakika yeterli fazla haşlanmasın. Soğuk sudan hafif sulu bir şekilde alınıp robot veya el blendrından çekilir.
Çekerken zorlanırsanız su ekleyebilirsiniz sorun olmaz.
Püre hazırsa kekini yapabiliriz. Yumurta ve şeker güzelce çırpılır.
Un ve kabartma tozu hariç kalan tüm malzeme eklenip karıştırılır.
Un ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir çırpılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülüp önceden ısıtılmış 170 derecede 20 dakika kadar pişirilir.
Çok çabuk pişer dikkat edin. Kürdan testi yaptıktan sonra fırından alıp hemen tel ızgara ya alın üzerine bez örtüp soğuk bir ortamda soğuyuncaya kadar bekleyin.
Bu arada kremasını hazırlayalım. Süt ve şanti çırpın labne ekleyip güzelce karıştırın.
Sıkma torbasına alıp dolaba kaldırın. Soğuyan keki klasik su bardağı ile daireler şeklinde kesin.
Daireleri bir tabağa alıp kekin kalan kısmını robottan çekin.
Bu arada küçük bir sos tavasında krema ısıtılır kaynama noktasına gelince çikolatayı ekleyip karıştırın.
Bir dilim kek alın ortasına krema sıkıp çilek yada muz dilimi koyup 2. Dilim keki üzerine kapatıp kenarlarına hafiften krema sürün ve toz haline getirdiğiniz kek parçalarına batırın.
Tamamını aynı şekilde yapın. Üzerlerine çikolata sos döküp çilek ile süsleyip 15 dakika buz dolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Mutlaka deneyin nefis oldu.
Nişastalı Poğaça
Nişastalı Poğaça? Nişastalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 yumurta akı (Sarısını üstüne sürüyoruz)
1 su bardağı buğday nişastası
4 -5 su bardağı kadar un
1 paket instant kuru maya

Hazırlanışı:
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru iki kat olana kadar mayalandıralım.
En az 1 saat şekil verdikten sonra üzerini kapatalım.
20 dakika kadar tepsi mayası yapalım.
Yumurta sarısını güzelce sürelim.
Çatal yardımıyla çok bastırmadan şekil verelim. 180 derecede pişirelim
Pratik Patates Böreği
Pratik Patates Böreği? Pratik Patates Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
mısır unu
un
patates
sucuk
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 orta boy patates
Yarım sucuk
Yarım kaşar peynir
1 yemek kaşığı mısır unu
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesler rendelenir.
Bir kabın içerisine alınır.
Patateslerin suyunu elimizle sıkalım sonra mısır unu ve tuz ekleyip karıştıralım.
Uygun bir tava alıp patatesleri zemine çok kalın olmayacak şekilde dökelim.
Tavaya ardından üstüne kaşar peynir ve sucukları koyalım.
Kalan patates rendesiyle de üstünü kapatalım,kızarana kadar pişirelim.
Tepsi yardımıyla diğer tarafını da pişirdikten sonra servise hazır. Not: Dilimleri büyük kestiğim için 4 kişilik görünüyor,fakat siz 6-8 kişiye yetecek kadar dilimleyip servis edebilirsiniz.
En Kolay Ekmek Kızartması
En Kolay Ekmek Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
ekmek
kabartma tozu
sıvı yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağından az sıvı yağ
8-10 dilim ekmek
Yarım pk kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtaları ekmeklerin girebileceği bir kabın içine kıralım kabartma tozunu ekleyip iyice karıștıralım.
Tek tek ekmek dilimlerini yumurtaya bulayıp kızgın yağda önlü arkalı istediğimiz renkte kızartalım.
Kağıt havlu üzerine çıkartarak sıcak servis yapalım Afiyetle yiyelim
Pamuk Gibi Peynirli Poğaça
Pamuk Gibi Peynirli Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt (200 ml )
1 çay bardağı ılık su (120 ml)
1 paket kuru ınstant maya
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 yumurta beyazı hamura sarısı dışına
2 silme yemek toz kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
200 gram peynir
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Önce maya, şekeri suyla karıştırıp beş dakika mayalandıralım.
Sonra sütü, sıvı yağ, yumurta beyazını tuzunu ilave edelim hepsini çırpalım kontrollü şekilde unu azar azar ilave ederek yumuşak ele yapışmaz bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamuru kırk dakika mayalanmaya bırakalım.
Hamurdan mandalina büyüklükte parçalar kopartalım hamuru avuç içi kadar açalım arasına peyniri koyalım badem şekilde yuvarlayalım.
Yumurta sarısını üzerlerine sürelim 20 dakika tepsi mayası yapalım. 170 derece fırında ortalama. 30-40 dakika kontrollü pişirelim afiyetle.
Ispanaklı Tart
Ağızda dağılan hamuru, pratik yapımı ve enfes kıvamıyla karşınızda nefis mi nefis ıspanaklı tart tarifi! Mutlaka denemelisiniz diyoruz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: ispanaklı
tart
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
300 gram ıspanak
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı (silme) karabiber

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurup 15 dakika dinlendiriyoruz. Dinledikten sonra merdane yardımıyla açıp katı yağ ile yağladığımız tart kalıbına yerleştiriyoruz.
İyice yıkanmış ıspanakları doğrayıp sıcak suda 2-3 dakika bekletip kenara alıyoruz. Beşamel sosu hazırlıyoruz. Önce tereyağını eritip unu ilave ederek kavuruyoruz, yavaş yavaş sütü de ekleyip çırpıyoruz.
Yoğunlaşan beşamel sosuna yıkayıp doğradığımız ıspanakları ilave ettikten sonra yarım çay bardağı su ekleyip pişmeye brakıyoruz. 5-10 dakika piştikten sonra iç harcımız hazır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamuru önceden 10-15 dakika pişirip daha sonra geri alıp harcı ekleyip tekrar fırına atıyoruz.
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık? Onlarca kişinin defterindeki Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Ev Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
patlıcan
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 tane patlıcan
Yarım kilo kıyma
1 tane soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay bardağı kadar kaynar su
1 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Soğanı tavaya alıp sıvı yağ ekleyin ve hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
Daha sonra kıymayı ekleyip suyu çekene kadar kısık ateşte arada kavurun.
Suyu çeken kıymaya salça ve baharatları ekleyip karıştırın ve kaynamış suyu ekleyip kaynatın.
Daha sonra yıkanmış ortadan ikiye bölünmüş patlıcanların ortasını kaşık yardımı ile alın ve iki tarafı hafif kızarana kadar kızartın.
Hepsini borcama veya fırın tepsisine dizip ortasına hazırlanan kıymalı harçtan hepsine paylaştırın.
Üzerlerine ben domates ve biber ekledim.
Kaynamış suya bir yemek kaşığı salça ekleyip karıştırın ve patlıcanlarn aralarına dikkatlice dökün. Ve fırında 20 dakikaya yakın, biberler kızarıncaya kadar pişirin. 180 derecede.