mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
limon
pırasa
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 sap pırasa
2 adet havuç
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz (siz tuzu damak tadınıza göre ayarlayın)
1 yemek kaşığı pulbiber
1 adet limon
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasaları doğuruyoruz.
Yağı tencereye alıyoruz ve içine pırasaları atıp kavuruyoruz.
Onlar kavrulurken havuçları ince ince kesiyoruz.
Daha sonra kavrulan pırasanın içine havuçları atıp karıştırmaya devam ediyoruz.
Havuçlar yumuşayıncaya yıkadığımız pirinçi de ekleyip 2-3 dk da öyle kavuruyoruz.
Son olarak salçayı, tuzu, pul biberi, suyu ve limon suyunu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Ben sıktığım limonun kabuklarını da içine atıyorum.
Pişince acı olmaması için limon kabuklarını çıkartıyorum.
Yaklaşık bir saat kadar pişiriyoruz.
Arada suyunu kontrol edelim çünkü pirinç suyunu çekiyor.
Havuçlar iyice yumuşayıncaya altını kapatıp servis yapıyoruz.
Şimdiden
Elmalı Lezzet Topları
Arzu ettiğiniz bisküvi, kuru yemiş ve meyve parçalarını karıştırarak hazırlayabileceğiniz atıştırmalık lezzet topları tarifi, imdadınıza yetişecek.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: elmalı
lezzet
topları
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
2 adet orta boy elma
1/2 su bardağı toz badem
2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Yulaflı bisküviyi mutfak robotunda un haline getirin. Kabuğunu soyduğunuz elmaları rendeleyin.
Un haline gelen bisküvi, rendelenmiş elma, toz badem, yer fıstığı ezmesi, bal ve tarçını geniş bir kapta karıştırın.
Hamur haline gelen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
Susamı düz bir tabağa alın ve hazırladığınız lezzet toplarını susam tanelerine bulayın.
Şekillerinin bozulmaması ve bir miktar sertleşmeleri için buzdolabında 5 dakika kadar soğuttuktan sonra ikram edin, sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 112 kalori
Kaşarlı Pastırmalı Karışık Kahvaltı
Kaşarlı Pastırmalı Karışık Kahvaltı? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çeri domates
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
pastırma
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük patates
3 dilim pastırma(isteğe bağlı artırıp eksiltebilirsiniz)
3 çeri domates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sıvıyağ
Tuz
Kekik

Hazırlanışı:
Teflon tavaya bi miktar yarım çay bardağı kadar sıyıyağ konur.
Patates küp küp doğranıp kavrulur.
Kızaran patateslere pastırma eklenir pişirilir.
Ardından domatesler dilim dilim konur.
Piştikten sonra kaşar peyniri üzerine serpilir.
Üzeri kapatılır erimesi için servis tabağına alınır.
Üzerine kekik konur ve sıcak servis edilir.
Çocuklar İçin Sütlü Patatesli Yumurta
Çocuklar İçin Sütlü Patatesli Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ekmek
maydanoz
patates
peynir
süt
tereyağı
tuz
un
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patates
Birkaç dal maydanoz
3 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı un veya biraz ekmek içi
2 yemek kaşığı ufalanmış peynir
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük boy türk kahvesi fincanı yağ (zeytinyağı veya 1 tatlı kaşığı tereyağı)

Hazırlanışı:
Patatesler küp küp doğranıp kızgın yağda hafif kavrulur.
Uygun bir kâsede diğer tüm malzeme çırpılır.
Gerekirse biraz daha süt ilave edilir.
Kızaran patateslerin üzerin yayılır, kapağı kapatılır.
Pişince ocaktan alalım.
Kolay Yumuşacık Kek
Kolay Yumuşacık Kek? Kolay Yumuşacık Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
çikolata sosu
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 kase toz şeker
1 kase süt
2 kaşık yoğurt
1 kaseden bir kaç parmak az sıvı yağ
Aldığı kadar un
2 adet kabartma tozu
Hazır çikolata sosu hazırlıyoruz
Ben üzerine çekilmiş fındık döktüm ne arzu ederseniz onu dökebilirsiniz
PÜF NOKTASI; Her türlü kekin yapılmaması için dibine margarin sürebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpıyoruz.
Üzerine süt, yoğurt ve yağı ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
En son kabartma tozu ve unu ekleyip 4-5 dakika kadar çırpıyoruz.
Kalıbımızı margarinleyip keki döküyoruz.
Keki 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Kek pişerken hazır çikolata sosumuzu 2. 5 su bardağı süte ekleyip katıştırarak pişiriyoruz.
İkisi de pişip biraz soğuduğunda keki kalıptan çıkarıp üzerine çikolata sosunu döküyoruz sosu döktükten hemen sonra süslüyoruz. Tatlımız hazıır.
Eşimle Kahve Keyfi
Eşimle Kahve Keyfi? Eşimle Kahve Keyfi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata
su
toz şeker
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı dolusu Türk kahvesi
2 tatlı kaşığı silme tozşeker
2 kahve fincanı su
2 bardak su
Çikolata

Hazırlanışı:
Cezvemize suyu koyuyoruz.
Üzerine kahve ve şekeri atıp karıştırıyoruz.
Güzelce karıştırdıktan sonra çok kısık ateşte iyice köpürene kadar pişiriyoruz.
Çok fazla kaynatmamalıyız köpüğü yok olmasın.
Üzeri istediğimiz gibi köpük köpük olduğundan ateşten alıp fincanlara doldurabilir.
Dilerseniz içine damla çikolata da koyablirsiniz, tavsiye ederim.
Pratik Kabak Mücver
Pratik Kabak Mücver? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
mısır unu
un
peynir
soğan
tuz
yeşil kabak
kabak
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 büyük yeşil kabak
1 baş soğan
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı mısır unu
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1 adet kabartma tozu
3 yemek kaşığı zeytinyağ
100 gram peynir

Hazırlanışı:
İlk önce kabaklarımızı tengenin en iri rendeleyen bölümünde rendeliyoruz.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt seriyoruz ve kaşık yardımı ile sıra halimde alıp yağlı kağıdın üzerine koyuyoruz.
180 derecede fırında pişiriyoruz piştikten sonra biraz ılıdımı servis yapıyoruz.
Mangolu limonata tarifi: Mangolu limonata nasıl yapılır?
Kategori: Kahvaltı Tarifleri
Etiketler: limonata tarifi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Taze mango meyveleri
Limon
Şeker

Hazırlanışı:
Mangoları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra, mangoları parçalayarak rendeleyin ve bir kasede biriktirin.
Limon suyunu da bir kasede toplayın.
Mangoların rendelediğiniz kasede, limon suyunu da katın ve iyice karıştırın.
Karışımı açık bir kap içine boşaltın ve su ile dilüyerek istediğiniz kıvama ulaşın. Dilüyünceye kadar karışımı iyice çırpın.
Dilüyüp istediğiniz kıvama ulaştıktan sonra, içeceğe tatlandırıcı madde ekleyebilirsiniz. Örneğin, bal veya stevia gibi doğal tatlandırıcıları kullanarak tatlandırabilirsiniz.
Son olarak, içeceği buzlu bir kupada servis edebilirsiniz. İsteğe göre, mangolu limonata için birkaç dilim limon veya mango da ekleyebilirsiniz. Bu sayede içecek daha lezzetli bir hale gelecektir.

Besin değerleri: calories: 159 calories
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ayçiçeği yağı
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr yumuşatılmış margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı süt veya yoğurt
Yarım su bardağı pudra şeker
3. 5 su bardağı un
4 elma
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
4 yemek kaşığı toz şeker
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle tarife iç harcını yaparak başlayın. Elmaların kabuklarını soyup bir tavanın içerisine rendeleyin.
Ayçiçeği yağı, şeker ve tarçını ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Son olarak ceviz içini ilave edip 1-2 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın
Hamuru için, tüm malzemeyi bir kap içerisine ekleyerek yoğurun. Kurabiye hamurunu, mutfak tezgahında ne ince ne de kalın olacak şekilde ayarlayıp hafif açıp çaydanlık kapağı yardımı ile kesip normal bıçak ile kesilen dairenin yarısını dilimleyin
Kesilen parçaların bir taraflarına hazırladığınız elmalı harcı paylaştırıp şeklini verin.
Yağlanmış Fırın tepsisinin içine hazırladığınız kurabiyeleri dizip, 180 dereceye ayarlı fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarılan kurabiyelerin üzerine bol miktarda pudra şekeri serperek servis yapın. —>
Görenlerin Hayran Kaldığı Elmalı Kafes Çöreği (Videolu)
Görenlerin Hayran Kaldığı Elmalı Kafes Çöreği (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
fındık
kuru maya
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (4 su bardağı)
4 adet küçük boy elma
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı fındık içi

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalı harcımızı yapalım.
Elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
Bir tavaya alıp üzerine şeker ve tarçını ekleyerek pişirelim.
Elmalar sulanıp suyunu çekene kadar pişirelim. Kapatmaya yakın fındık içini katalım.
Ocağın altını kapatalım. Hamur için un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Yarım saat dinlendirelim.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp azıcık un serperek merdane ile açalım.
Hamurun kenarlarından keserek düzgün bir kare oluşturalım. Sol üst köşeden hamurun yarısına kadar 8 çizik atalım.
Sağ alt köşeden de 8 çizik atalım. Sol alt köşeye elmalı harcı koyup çaprazındaki hamuru üzerine kapatıp çatalla düzgün bir şekilde kapanmasını sağlayalım.
Sırasıyla kestiğimiz şeritleri kafes şekli olacak şekilde kapatalım.
165 derece üzerleri kızarana kadar pişirelim.
En son üzerine pudra şekeri serpelim. Tüm detaylarıyla yapılışını videolu anlatımımdan izleyebilirsiniz. Kanalıma abone olmayı unutmayın.
Ton Balıklı Salata
Ton Balıklı Salata? Ton Balıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
konserve ton balığı
limon suyu
marul
mısır konservesi
nohut
tuz
yaprak
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 küçük konserve ton balığı
Yarım su bardağı konserve mısır
Yarım su bardağı konserve nohut
3-4 ceri domates
17 yaprak marul
Yarım limon suyu
3 zeytin
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Marullar bir parmak kalınlığında doğranır.
Üzerine tüm malzemeler koyulup limon suyu, tuz ve zeytinyağı ile servis edilir.
Denenme Rekorları Kıran Pastane Usulü Ekler (Videolu)
Denenme Rekorları Kıran Pastane Usulü Ekler (Videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
şeker
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
100 gr tereyağı veya margarin
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 adet büyük boy yumurta (eğer hamur toparlanmaz videodaki gibi yapışkan bir hal almazsa 1 yumurta daha kırabilirsiniz)
3 su bardağı süt
2 tepeli yemek kaşığı un
1 tepeli yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker 1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 yemek kalığı tereyağ
2 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebiyi hazırlıyoruz soğuması gerekiyor. Muhallebi malzemeleri vanilya ve tereyağ hariç pişirilir.
Kıvam aldıktan sonra altını kapatalım; vanilya ve tereyağ eklenir.
Hamur malzemesi için de su ve yağ ocakta kaynatılır.
Kaynayan yağ ve suyun içerisine 1 su bardağı un bir fiske tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker konulur. 3-4 dakika kavurulur. Soğumaya bırakılır. İyice soğuması gerekir yoksa yumurtalar eklenince pişer ve hamur söner.
Soğuyan hamura teker teker yumurtalar kırıp iyice çırpıldıktan sonra diğer yumurta eklenerek hamuru hazırlanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye sıkma torbasıyla videodaki gibi sıkılır.
160 derece ısınan fırında 40-50 dakika pişirilir. Kapak hiç açılmaz. 50 dk sonunda kontrol edilir kurumuşsa fırın kapatılır.
Kapak aralanır ve ekler hamuru içerisinde soğumaya bırakılır.
Soğuyan hamura muhallebiler doldurulur ve eritilen çikolataya batırılıp soğutulur servis edilir
Susamlı Tuzlu Nefis Kurabiye
Susamlı Tuzlu Nefis Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 paket margarin
2 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Susam

Hazırlanışı:
İlk olarak iki bardak ılık sütümüzü bir kaba alıyoruz.
Mayasını atıp 10 dakika mayayı erimeye bırakıyoruz.
Daha sonra tüm malzemelerini atıp ununu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Minik minik yuvarlayıp önce yağlayıp sonra susama buluyoruz.
Yağlı tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırına yolluyoruz.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.;)
Sütlü Ufak Ekmek
Sütlü Ufak Ekmek? Sütlü Ufak Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr un
200 gr süt
20 gr yaş maya
60 gr toz şeker
60 gr oda ısısında yumuşak tereyağı
3 tane yumurta 1 tanesi üzeri için
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
500 gr una iki tane bütün yumurtayı yaş maya tuz şeker sütü de ilave edip yoğuruyoruz ben mutfak şefin de yoğurdum elle de olabilir sorun olmaz.
5-6 dakika yoğurma işleminden sonra içine yumuşamış tereyağını da ekleyip bir daha yoğuruyoruz.
Yağ hamura iyice karışmalı 2-3 dakika sürer yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı hazırlanan hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanma süresi veriyoruz.
Daha sonra hamuru toparlayıp portakal büyüklüğünde 40-50 gram kadar parçalara bölüp şekiller veriyoruz ister yuvarlak ister biraz uzun bir şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı şekilde diziyoruz ve yarım saat te tepsi mayası veriyoruz.
En son aşama hamurların üzerine bütün çırpılmış 1 tane yumurta fırça yardımıyla sürüp bir mutfak makasıyla hamurların üzerine makasın uçuyla çok derin olmıcak şekilde 4-5 kesik atıyoruz fotoda görülüyor daha sonra ısıtılmış fırına yolluyoruz hamuru
Pişirme süresi 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika piştikten sonra soğumaya bırakılır Çocuklar buna bayılıyor sabah kahvaltıların da 4 çayının yanına da Harika oluyor. yapacaklara şimdiden.
Sucuklu Bezelye Yemeği
Sucuk taneleri, patates ve bezelyenin enfes uyumu ile yedikçe yemek isteyeceğiniz çok lezzetli bir yemek tarifidir.
Kategori: Bezelye Yemekleri
Etiketler: Sucuklu Kahvaltılıklar ve Farklı Yemekler
Bezelyeli Ana Yemekler
Tencerede Pişen Yemekler
Patatesli Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Ev Yapımı Geleneksel Lezzetler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı taze bezelye
80 gr sucuk
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Sucuklu bezelye yemeği yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. Ardından 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy havuç ve 80 gr sucuğun kabuğunu soyup, küçük küpler şeklinde doğrayın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız soğanları ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Ardından kavrulan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye doğradığınız patatesleri ve havuçları koyup, 2 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Ardından da tencereye doğradığınız sucukları ekleyip, 3-4 kere karıştırın.
Son olarak tencereye 2 su bardağı taze bezelye ekleyin. Taze bezelye yerine dondurulmuş bezelye de ekleyebilirsiniz.
Bezelyeleri de diğer malzemeler ile birlikte 3-4 kere karıştırın. Ardından tencereye 2 su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz koyup, son kez karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Yemeğiniz kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişme süresi değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle yemeği pişirirken kontrollü bir şekilde pişirin. Gerekirse çok az su ilave edebilirsiniz.
Sucuklu bezelye yemeği piştikten sonra 5-10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Köfte (Harput Usulü)
Yoğurtlu Köfte (Harput Usulü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
ince bulgur
bulgur
nane
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı su (kaynamış)
2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı un
2. 5 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak ( isteğe bağlı )
1. 5 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı su
Nane veya pul biber ( isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
Köfte İçin; 1. 5 su bardağı ince bulguru 1 su bardağı kaynamış su ile ıslatıyoruz ve 5 dk şişmesi için bekliyoruz.
Daha sonra şişen bulgurun içine 4 yemek kaşığı unu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip 1 çay bardağı soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz.
Oluşan hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Hazırlanan köfteleri 5 su bardağı kaynayan ve içine 1 çay kaşığı tuz eklediğimiz suyun içine döküyoruz ve 5 dk pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra köfteyi süzüyoruz ve ılınması için bırakıyoruz.
Yoğurt İçin; 2. 5 su bardağı yoğurdu çırpıyoruz ve içine – isteğe bağlı – 1 diş sarımsak rendeliyoruz.
Sosu İçin; 1. 5 yemek kaşığı tereyağını renk alana kadar eritiyoruz.
SERVİS; Ilık olan köfteleri yoğurtla karıştırıyoruz. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine tereyağı döküyoruz ve – isteğe bağlı – pul biber veya nane döküyoruz.
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 paket burçak bisküvi
1 paket sıvı krema (Muhallebi piştikten sonra eklenicek )
Çilek

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını ekleyip karıştırıp ocağa alalım.
Muhallebi koyu bir kıvam alana kadar pişirelim. Piştikten sonra altını kapatıp vanilya ekleyip karıştıralım soğumaya bırakalım.
Soğuyan muhallebiye sıvı kremayı ekleyip çırpalım.
Daha sonra bisküvileri rondoda çekelim toz haline gelince kapatalım.
Kupların altına çekilmiş bisküvi ekleyelim.
Daha sonra kenarlarına çilekleri dizelim. Muhallebi ekleyelim tekrar bisküvi, çilek ve muhallebi ekleyelim.
En son üzerine bisküvi koyalım ve çilekle süsleyelim. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirelim. Herkese.
Konya'dan Etli Ekmek
Etli ekmek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir ekmek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Ekmek
Etiketler: konya'dan
etli
ekmek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
225 gram un
75 gram kepekli un
15 gram instant maya
250 ml. ılık su
10 gram tuz
300 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
4 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Biberleri, soğan ve domatesleri incecik şekilde doğrayın. Özellikle domateslerin iç kısımlarındaki çekirdekleri çıkararak doğramaya özen gösterin. Ardından tüm malzemeleri, baharatlar ve tuzla birlikte güzelce karıştırın.
Unları bir kabın içerisine alın. Mayayı ılık suda aktif hale getirip unların içerisine aktarın. Suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Elde ettiğiniz hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 10 dakika kadar dinlendirin.&nbsp
Ayrı bir yerde su ve tuzu karıştırın.
Ardından suyla birlikte eriyen tuzu hamura ilave edip, birleşene kadar güzelce yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru streç filmle üzerini örterek 10 dakika daha dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgaha alın ve 100 gramlık bezelere ayırın.
Merdane yardımıyla bezelerinizi silindir görünümünde olacak şekilde açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine alın.İç harcını güzelce üzerine yayın.
220 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin.
Yumuşacık Sodalı Açma
Yumuşacık Sodalı Açma? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maden suyu
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta (sarıları üzerine)
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
1 paket yaş maya
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Arasına sürmek için tereyağ
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Bir cezvede sütü ılıtalım. İçerisine mayayı ve şekeri koyup mayalandırıyoruz.
Yoğurma kabına tüm sıvı malzemeleri alıp, karıştırıyoruz.
Daha sonra azar azar unu ilave edip tuzu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini örterek mayalandırmaya bırakıyoruz. Tepsiye yağlı kağıt serelim.
Fırını da alt üst 180 dereceye getirelim.
Hamurdan parçalar kopararak elimizle rulo şekline getirip elimizle hafif bastırarak açalım içerisine küçük küçük tereyağ parçaları serpiştirelim.
Hamuru kapatalım. Rulo şeklindeki hamuru burarak açma şekli verelim.
Tepside tekrar mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı sürelim.
Susam ve çörek otu serpip, ısınmış fırına atalım. Üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkınca elimizle soğuk su serpiştirip, üzerini bir bezle örtelim.
Trileçe
Trileçe? Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
2 kabartma tozu
1 vanilya
5 su bardağı süt
200 gr sıvı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı su
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Sütlü sos için süt, şeker, kremayı karıştırıyoruz. Ve buzdolabından soğutmaya bırakıyoruz
Hamuru için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip spatulayla karıştırıyoruz.
Tepsiye döküyoruz. 170 derece de Isınan fırına koyuyoruz. 170 derece de 10 dk pişiriyoruz.
Sonra fırının ısısını 150 derece ye indirip 30 dk daha pişiriyoruz.
Karamel sosu için şekeri ve suyu koyuyoruz şeker eriyince tereyağını ekliyoruz ve en son kremayı ekleyip karıştırıyoruz.
Şeker eriyene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. (şeker katı oluyor kısık ateşte karıştırdığımızda eriyor) ılımaya bırakıyoruz.
Krem şantiyi çırpıp buzdolabına koyuyoruz.
Pişen keki çıkarıp ılımaya bırakıyoruz.
Ilıyan keki ters çevirip çatalla deliyoruz.
Sütlü sosu üstüne döküyoruz.
Üstüne de çırptığımız krem şantiyi sürüyoruz.
Krem şantiden biraz ayırıp üstünü süslüyoruz (krem şanti isteğe bağlı krem şantisizde oluyor )
En son da ılıyan karamel sosunu üstüne döküyoruz.
Ayırdığımız krem şantiyle üstünü süsleyip buzdolabına kaldırıyoruz.
6-7 saat dinlendikten sonra yiyebilirsiniz.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet limon
3 su bardağı şeker
5-6 tane limon tuzu
1-1, 5 litre su

Hazırlanışı:
Limonlar buzlukta 1 saat beklenir ve 10 dakika dışarı da bekletilir.
Dilimlere ayrılarak rondonun içerisine atılır şeker limon tuzu ve 1-2 su bardağı su ile rondodan çekilir.
Çekilen limonata süzgeçten geçirilir (tülbent veya kullanılmamış ince çorap) 1-1, 5 litre su dökülür.
Buzdolabında 1 saat dinlendikten sonra servise hazır.