mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Keşkül
Osmanlı mutfağının incisi şimdi kakao lezzetiyle buluşuyor! Evde kolay tarif arayanlar için badem ve kakao ile hazırlanan kakaolu keşkül tarifi burada!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kakaolu
keşkül
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz badem
2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 tutam file badem

Hazırlanışı:
Kakaolu keşkül için tencereyi tezgaha alın. İçerisine 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta sarısı, 1 su bardağı toz badem, 2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası ve 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave edin. Çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kıvam alıp kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın.
Hazır olan keşkülün içerisine 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın.
Keşkülü servis kaselerine pay edin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Keşküller soğuduktan sonra üzerlerine file badem serpiştirerek servis edin. Kakaolu keşkül hazır.

Besin değerleri: calories: 290 kalori
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
haşlanmış mısır
karabiber
közlenmiş biber
biber
limon
nane
nar ekşisi
pul biber
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
4/5 adet közlenmiş biber
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 kase haşlanmış tavuk
4/5 adet salatalık turşusu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
3 yemek kaşığı nar ekşisi/limon
Dereotu
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeleri sıvı yağ ile güzelce kavuruyoruz.
Ardından kaynamış suyunu ekleyip 5/10 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Diğer malzemeleri doğrayarak karıştıracağımız kaba alıyoruz.
Pişen şehriyeleri soğuduktan sonra ekliyoruz.
En son baharatlarını yağını ve ekşisini koyarak güzelce karıştırıyoruz.
Vişneli İrmik Tatlısı (Rüya Gibi)
Vişneli İrmik Tatlısı (Rüya Gibi)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
burçak bisküvi
fındık
irmik
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
vişne
yulaf
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
1 paket yulaf lı bisküvi
3 kaşık dolusu tereyağı veya margarin
1 çay bardağı fındık içi (İnce çekilmiş )
8 kaşık irmik
9 kaşık şeker
1 paket vanilya
5 bardak süt
1 kase vişne (Çekirdekleri ayıklanmış)
2 bardak su
1 bardak biraz az şeker
Yarım limon suyu
2 kaşık nişasta

Hazırlanışı:
Bisküviler rondo ile kıyılır ve un haline getirilir.
Yağ eritilir ve bisküvi ile karıştırılıp kelepçeli kalıba dökülür.
Kaşıkla düzeltilir ve bardak altıyla bastırılıp buzdolabına kaldırılır.
Süt,irmik, şeker ve vanilya karıştırılır ve pişirilir. Dolaptan çıkarılan bisküviler üzerine dökülür.
Tekrar dolaba konur. Vişneli sos için vişneler şeker ve su bir tencereye konur ve kaynatılır.
Sonra soğumaya bırakılır. Bir miktar bir kaseye konur ve nişasta ile karıştırır.
Sonra tencere tekrar ocağa konur ve nişastası karışım yavaş yavaş eklenir ve karıştırılır. Jöle kıvamına gelene kadar pişirilir.
Ve ocaktan alınır. On onbeş dakika soğumaya bırakılır ve tam soğumadan önce irmikli bisküvilerin üzerine dökülür.
Üzeri istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. gece buzdolabında bekletilirse çok çok daha güzel olur. şimdiden. kolay gelsin.
Kuruyemişli Kurabiye
Kuruyemişli Kurabiye? Kuruyemişli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
karbonat
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Aldığı kadar un
2 adet elma
3-4 kuru kayısı
Kuru üzüm
3-4 kuru incir
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı şeker
1 yumurta akı
Fındık kırığı
Piştikten sonra üzerine pekmez

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları soyup bir tencereye koyuyoruz, üzerine küçük küçük doğradığımız kuru incir,kuru kayısıları ve üzümleri koyuyoruz. 4
1 su bardağı şeker koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz,eğer çok şekerli sevmiyorsanız ve pekmeziniz çok tatlıysa şekeri azaltabilirsiniz.
Ben yarım su bardağından biraz fazla koydum.
Piştikten sonra ayrı bir kaba alıp soğutun.
Bir kaba un hariç tüm malzemeleri koyup yoğurun.
Azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamından hamur elde edin.
Hamurdan küçük bezeler koparın elinizde yassılaştırın ve hazırladığınız iç harcı içine koyarak avcunuzda yuvarlayın.
Önce yumurta akına sonrada fındık kırığı na batırıp tepsiye dizin.
180 derece fırında 15-20 dk üzeri kızarana kadar pişirin.
Kurabiyeleriniz piştiğinde her birinin üzerine 1 kaşık pekmez dökün.
İşte hazır herkese.
Sütlü Un Helvası
Sütlü Un Helvası? Sütlü Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
süt
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı un
250 gr margarin
1, 5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
Cceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bi kaba süt ve toz şekerimizi koyup toz şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra yağımızı tavaya alıp kısık ateşte eritiyoruz daha sonra unu ilave edip sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
Unun rengi kahverengiye döndüğü zaman süt karışımını döküp hızlı bir şekilde karıştırıyoruz topaklanmaması için.
Daha sonra dilediğiniz şekili verebilirsiniz ben borcama koyup bastırmayı ve kare kare kesip servis etmeyi tercih ediyorum.
Son olarak da dövülmüş cevizlerimizi üstüne serpip servise hazır hale getiriyoruz.
Cevizli Ev Baklavası
Cevizli Ev Baklavası? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Ev Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
Yarım limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (ben 6 su bardağı un kullandım )
2 su bardağı buğday nişastası
Çekilmiş ceviz
300 gr margarin veya tereyağı
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 küçük dilim limon

Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabına yumurta, süt, yoğurt, sıvı yağ, su, tuz, kabartma tozu, yarım limon suyu konularak karıştırılır yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
Üzeri örtülerek bir saat dinlenmeye bırakılır.
Dinlenen hamurdan 50 beze yapılır bezeler beşerli gruplar halinde pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
Aralarına nişasta serpilir, üst üste konarak beş beze birden tepsi büyüklüğünde açılır,yağlanmış tepsiye serilir.
Üzerine bir yemek kaşığı eritilmiş yağ gezdirilir.
25 beze böylece tamamlanır.
Üzerine ceviz serpilir diğer 25 bezede aynı şekil yapılır ve istenilen şekilde kesilir kaynatılmış yağ üzerine eşit şekilde dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir. Soğuk tatlıya ılık şerbet dökülür.
Şerbet için şeker su limon dilimi tencereye alınarak ocağa konarak kaynatılır,kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika tutulur, ocaktan alınır.
Ilık hale gelince soğuk tatlıya dökülür. Kullanılan tepsi 40 cm.
Nohut Salatası Tarifi Mutlaka Denemelisiniz (Videolu)
Nohut Salatası Tarifi Mutlaka Denemelisiniz (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
karabiber
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
pul biber
salatalık
sumak
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2-2, 5 su bardağı haşlanmış nohut
3-4 adet közlenmiş kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
7-8 dal taze soğan
1 kutu küçük konserve mısır
2 adet salatalık
2 yemek kaşığı zeytin yağ
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Nohutlar haşlanır. Süzülür ve soğutulur.
Yeşillikler ve közlenmiş kırmızı biberler doğranır.
Bütün malzemeler karıştırılır. Ve sos hazırlanarak salataya dökülür.
Karıştırılarak servis edilir.
Teremyağlı Sade Kek
Teremyağlı Sade Kek? Teremyağlı Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
limon kabuğu
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı teremyağ sıvısı
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe göre limon kabuğu ya da ceviz taneleri

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla krema haline gelene kadar çırpalım.
Süt, yağ ve rendelenmiş limon kabuğunu ya da cevizi de ekledikten sonra çırpma işlemine bir süre daha devam edelim.
Sonraki aşamada un, kabartma tozu ve vanilyayı hazırladığınız karışıma ekleyelim.
Tüm malzemeleri mikserle karıştırmaya devam edilim.
Kek kalıbını teremyağ sıvı margarin ile yağlayalım.
Hazırladığınız harcı döküp üzerini bir spatula yardımı ile düzleştirilim.
Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.
Sütlü Peynir Tatlısı
Sütlü Peynir Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
peynir
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket peynir tatlısı
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
3 su bardağı şeker,2 su bardağı süt ve 4 su bardağı suyu tencereye alalım.
Kaynamaya bırakalım ve kaynayınca peynir tatlılarını içine atalım.
Yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Tatlımız piştikten sonra soğumaya bırakalım ve ayrı bir kapta krem şantimizi çırpalım.
Soğuyan tatlımızı bıçak yardımı ile ortadan yarım şekilde bölelim ve içine krem şantimizi sıkalım. Deneyecek olanlara şimdiden.
Ev Yapımı Ramazan Pidesi (Müthiş Lezzetli)
Ev Yapımı Ramazan Pidesi (Müthiş Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kuru maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket instant maya (Bende yoktu 3 yemek kaşığı kuru maya kullandım )
2 silme yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
3 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
3 tatlı kaşığı tuz (İsteğe bağlı azaltabilirsiniz ama bu ölçü mükemmel oldu)
2 adet yumurta beyazı (Sarıları üzerine )
12 su bardağına yakın un
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
3-4 damla pekmez

Hazırlanışı:
Şeker ılık süt ve mayayı kabın içine koyup karıştıralım 5-6 dakika mayanın aktif hale gelmesini bekliyelim.
Kalan ılık suyu, sıvı yağı yumurta aklarını da ekliyelim tuzunu katalım unu azar azar katalım hamurumuzun kıvamı çok yumuşak (ele yapışır kıvamda olsun) beş dakika iyice yoğuralım.
Üzerini kapatıp 50 dakika mayalanmasını bekliyelim.
Sonra elimizi sıvı yağı ile yağlayalım hamuru toparlayıp unlanmış tezgaha alalım.
Beş eşit beze yapalım üzenlerini örtelim ilk bezede başlıyarak yağlı kağıt serili tepsiye koyup elle yayarak bastırıp biraz genişletip yuvarlak şekil verelim. 10 dakika tepsi mayası yapalım.
Parmak uçlarımızı sıvı yağı batırıp pideye baklava şeklini verelim.
Üzerine yumurta karışımını sürelim 20 dakika tekrar tepsi mayası yapalım.
Alttan ikinci rafta alt üst ayarda fansız 220 dc önceden ısıtılmış fırında 13-15 dakika kızarana kadar pişirelim.
Ilımaya başladığında üzerini örtüp dinlendirebiliriz. İsterseniz dondurucuda saklaya bilirsiniz. Tek kelimeyle müthiş oldular. Bu mükemmel tarif ahretligim ın sayfasından aldım kesinlikle denemelisiniz ben yemelere doyamadım yumuşacık pofuduk pofuduk oldular. Sadece bu enfes pideler yanına çay bile yeter baska yemeğe gerek yok diyebilirim okadar lezzetli ki ancak yaparda yerseniz beni anlarsınız çok teşekkür ediyorum ahretligim @tugba_gamzeli_melek.
Limon Soslu Mini Cheesecake
Kendisi küçük ama lezzeti büyük olan güzel bir tatlı tarifi. Yumuşak peynir dokusuyla hafif limon aromasıyla limon soslu mini cheesecake'i çok seveceksiniz.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: limon
soslu
mini
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1/2 su bardağı fındık
300 gram labne
1 kutu sıvı krema
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
2 adet limonun suyu
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı su
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Bisküvi ve fındıkları robottan geçirelim. Tereyağını eritip üzerlerine dökelim. Hepsini karıştıralım. 12'li cupcake tepsinin içine küçük kek kağıtlarını yerleştirelim.
Bisküviyi hepsine eşit olarak paylaştırıp bir bardak yardımıyla üzerlerine bastıralım.
Labneli karışımı hazırlayalım. Labneleri bir kaba alalım üzerine şekeri ekleyelim. Bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Krema ve yumurtaları ilave edelim. En son un, nişasta ve vanilin ekleyip karıştırın. Bisküvi tabanının üzerine tepeleme doldurarak paylaştıralım.
Isıya dayanıklı küçük bir kaba su koyup fırının en alt rafına koyalım. 170°’de ısıtıp cheesecakeleri fırına verelim. 20 dakika pişirelim. Kenarları hafif piştiğinde ortası yumuşakken rengi beyaz iken çıkaralım. 30-40 dakika dinlensin.
Pişerken limon sosunu hazırlayalım. Bütün malzemeleri küçük bir tencerede karıştıralım. Ocağa alıp pişirelim. Tatlılık oranını kendiniz de ayarlayabilirsiniz. Fokurdamaya başlayınca ocağın altını kısıp 1-2 dakika daha pişirelim. Bir kenara alıp soğumaya bırakalım. Ara ara karıştıralım ki pürüzsüz olsun.
Soğuyunca mini cheesecake'lerin üstüne paylaştırın. İstediğiniz gibi süsleyip servise sunabilirsiniz. Dolapta en az 1 saat beklemelidir.
Ceviz Kırıntılı Muffin
Ceviz Kırıntılı Muffin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
portakal
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
1 adet portakal rendesi
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
Yarım çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk önce ceviz,şeker,tarçın bir kaba konulur,güzelce karıştırılır,hazır edilir.
Çırpma kabına yumurta ve şeker alınır,yumurtanın rengi değişine kadar çırpılır.
yumurtanın rengi değişince süt,sıvı yağ eklenip çırpılır,.
En son un,kabartma tozu,vanilya en son portakal rendesi eklenip son kez çırpılır.
Muffin kalıplarına paylaştırılır.
Üzerlerine cevizli harç paylaştırılır.
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir,servis edilir.
Yoğurt Çorbası
Yoğurt çorbası tarifi ile yaz aylarında damakları ferahlatacak enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Çorba
Etiketler: yoğurt
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 yemek kaşığı baldo pirinç
1 litre su
2 yemek kaşığı bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı (tepeleme) süzme yoğurt
1 tutam tuz
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 silme tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
1 litre suyun içerisine iyice yıkanmış pirinçleri atıp tamamen pişene kadar haşlayalım.
Ayrı bir cezvede bulguru pişene kadar haşlayalım.
Pişen bulguru pirinçlerin olduğu tencereye aktaralım. (Pirinç ve bulgurun pişme süreleri farklı olduğu için ayrı ayrı haşlıyorum)
Haşlanmış nohutları da ilave edelim ve altını kısalım.
Bir kasenin içerisine meyhanenin tüm malzemelerini ekleyelim ve pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Meyaneyi çorbanın suyu ile ılıştırarak ekleyelim.
Tekrar altını orta ateşe getirip 5 dakika kaynatalım ve altını kapatalım.
Servis etmeden önce bir su bardağı nohutu tereyağında kavuralım.
Kavrulan nohuta ocağın altını kapattıktan hemen sonra naneyi ekleyelim. Çorbamızın üzerine gezdirip servis edebilirsiniz.
Etli Yaprak Sarması
Etli Yaprak Sarması? Etli Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
nane
pirinç
salça
soğan
su
sumak
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo yaprak
2 bardak pirinç
250 gr kıyma
Bir tutam maydanoz
1 tane soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Bir miktar tuz
2 yemek kaşığı salça
Sıcak su

Hazırlanışı:
Salamura yaprağı sıcak suda beklettim ve bu işlemi 2- 3 defa sıcak suyu yeniledim hem tuzu gitsin hemde yaprağım daha kolay pişsin diye.
Pirinci iyice yıkayıp bir kaba alalım, üzerine ince doğradığımız maydanoz ve soğanı ve kalan bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
Yaprağımızı sarıp tenceremizin altına damarları daha kalın yaprak 2 -3 tane koyup üzerine sarmamızı koyalım ve üzerine tekrar yaprak koyalım.
Salçayı bir kaba alıp üzerine sıcak suyumuzu ve zeytinyağımızı ekleyip sarmamızın üzerine dökelim ve bir tabak koyup pişirmeye bırakalım. Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.
Avakadoyu Birde Böyle Deneyin Ballı İçli Avakado
Avakadoyu Birde Böyle Deneyin Ballı İçli Avakado? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
avokado
badem
bal
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
elma
şeker
tarçın
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tam olmuş avakado
2 elma rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı ceviz içi
Yarım çay bardağı dövülmüş badem
Yarım çay bardağı dövülmüş fındık
Bal

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları rendeleyip tavaya alalım içine şekeri koyup suyunu çekene kadar pişirelim.
Ocağı kapatıp içine ceviz, fındık, bademleri koyalım iyice karıştırıp soğutalım.
Avakadoları soyup ikiye bölelim içine bu karışımdan koyalım.
Servis tabağına alıp üzerine dilediğiniz kadar bal döküp servis edelim.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr oda ısısında tereyağ veya margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı un
4 orta boy elma rendesi
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Tavaya rendelediğimiz elmaları, şekeri, tarçını ilave edip, sulanıp, tekrar suyunu çekene kadar pişiriyoruz. (ben tarçını indireceğim zaman ilave ettim)
Derin bir kaba margarini, yoğurdu, limon rendesini, kabartma tozunu, pudra şekerini, nişastayı, unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra hamuru 5 eşit parçaya bölelim ve her birini altlı üstlü unlayıp merdane yardımı ile ne çok kalın ne çok ince olacak şekilde yuvarlak biçimde açalım ve dörde bölüp böldüklerimizi de 2 parçaya bölecek şekilde (8 parça olacak) kesiyoruz.
Kestiğimiz parçaların geniş olan taraflarına iç harçtan ilave edip, rulo gibi sarıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Elmalı Kıyır Kurabiye
Elmalı kıyır kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: elmalı
kıyır
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet elma
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
3,5-4 su bardağı un
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
İç harcı için elma ve şeker tavaya alınarak suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çeken harca tarçın ve ceviz eklenerek soğumaya bırakılır.
Hamuru için un hariç tüm malzemeler karıştırılır. Daha sonra kontrollü bir şekilde yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklenir.
Hazırlanan hamur iki yağlı kağıt arasında merdane ile açılır ve bardak ile yuvarlak şekilde kesilir.
Dairelerin içlerine birer tatlı kaşığı hazırlanan iç harçtan konularak ikiye katlanır.
Hazırlanan kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve üzerlerine yumurta akı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarda yaklaşık 35-40 dakika üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilir.
Kuru Fasulye Unlu Sebzeli Pizza
Ailenize ve misafirlerinize layık kuru fasulye unlu sebzeli pizza nasıl yapılır? Kuru Fasulye Unlu Sebzeli Pizza tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
HAMURU İÇİN
Yarım su bardağı kuru fasulye unu
Yarım su bardağı nohut unu
Yarım su bardağı mercimek unu
1.5 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
SOS İÇİN
1 adet rendelenmiş domates
1 diş dövülmüş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
ÜZERİ İÇİN
100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
2-3 çiçek haşlanmış brokoli
6-8 adet enginar kalbi
6 adet ıspanak yaprağı
2-3 adet kurutulmuş biber

Hazırlanışı:
Tüm hamur malzemesini derin bir kapta karıştırıp, iki parçaya bölün. Her birini pişirme kağıdı üzerine alın ve gelişigüzel yuvarlak olacak biçimle şekil verin. Fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirin.
Sos için domates, sarımsak, tuz ve zeytinyağını tavaya alıp, domates suyunu çekene dek ara sıra karıştırarak pişirin. Pizza hamurlarının üzerine gezdirin. Üzerlerine peynir serpip, enlemesine ikiye kesilmiş brokoli, ikiye kesilmiş enginar kalbi, ıspanak ve kurutulmuş biber serpiştirip, yeniden fırına verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kivi
muz
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 buçuk su bardağı un
1 su bardağının 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) sıvı yağ
Sütlü çikolata
Muz, kivi, çilek (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpalım.
Ardından diğer malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Waffle makinemiz ısındıktan sonra sıvı yağ damlatarak fırça ile yayalım. 1 kepçe dökelim.
Waffle yaptığım makine korkmazın ve 3. Derece de ısıtıyorum. Işığı yandıktan sonra Waffle hamurunu döküyoruz ışık sönene kadar kapağı açmayınız yoksa hamurunuz kabarmaz söner**
Işığı kapanınca derecesini 4 e çevirerek 2 dakikada öyle bekleyin hamurunuzun hem içi pişecek hemde altın sarısı rengini alacak.
Üzerine çikolata ve istediğiniz meyveleri tercih edebilirsiniz.
Kalıpta Kek
Kalıpta Kek? Onlarca kişinin defterindeki Kalıpta Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
susam
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
İsteğe göre susam ceviz kuru üzüm katabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kapta iyice çırpıyoruz. Sonra şekeri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. süt yoğurt yağı ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş unu ekliyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
Bu hazırladığımız harcın yarısını ayırıp kakao ekliyoruz. Yağlanmış kalıba kakaolu ve sade harcı aynı anda rastgele döküyoruz.
Üzerine isteğinize göre ceviz yada susam (ikisi beraber de kullanılabilir) serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Çok kızarmasını istemiyorsanız bıçak batırarak pişmesini kontrol edebilirsiniz.