mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beşamel Soslu Tavuk Güveci
Beşamel Soslu Tavuk Güveci? bu tarifin ve.
Kategori: 500-799 Kalori
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
domates
karabiber
kekik
mantar
patates
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 but tavuk (Daha fazla da olabilir siz ne kadar tercih ederseniz)
1 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber (Kırmızı da olabilir. )
2 adet domates
2 adet patates
(Mantar da koyabilirsiniz çok güzel oluyor )
Salça
Karabiber
Kekik
Tuz
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Sıvı yağda soğanı güzelce kavuruyoruz. (pembeleşinceye kadar demicem soğan pembeleşmiyor çünkü )
Daha sonra biberini ekliyoruz. Biraz daha kavurduktan sonra domatesini koyuyoruz ve birkaç çevirmeden sonra tavukları ekliyoruz.
Daha sonra da patatesleri o şekilde arada kavurarak 20 dakika kadar pişirelim.
En son tuzunu ve baharatlarını ekleyelim ( Biz baharatlı sevdiğimiz için baharat çok kullanıyoruz siz kullanmayabilirsiniz)
Şimdi gelelim beşamel sosuna tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır.
Un ilave edilerek kavrulur.
Kokusu çıkan un kavrulmuştur.
Üzerine 1, 5 su bardağı süt ilave edilir.
Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır.
Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Daha sonra sotemizi güveç kaplarına koyalım. Üzerine 1 kaşık salçayı bir bardak suda açarak güveçlerimizin üzerinde gezdirelim. Ve üzerlerine beşamel sosu dökelim.
Alüminyum folyo ile üzerileri kapatılır ısıtılmış 200 derece olan fırına verilir. patateslerin dağılmamasına dikkat edelim ve sonra alalım. servis edebilirsiniz.
Fırın Poşetinde Patatesli Tavuk (videolu)
Fırın Poşetinde Patatesli Tavuk (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
çeri domates
domates
defne yaprağı
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk incik
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates
10 adet arpacık soğan
4 diş sarımsak
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
6 adet çeri domates
6 adet tavuk incik
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı sıcak su
2 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
İlk olarak fırın torbasını açalım ve içerisine irice doğradığımız patatesleri, arpacık soğanları, sarımsağı, havuç, kırmızı biber, çeri domates ve tavuk inciği yerleştirelim.
Sosu için ayrı bir kapta salça, tuz, karabiber, pul biber, kekik, sıvı yağ, sıcak suyu karıştıralım ve salçanın çözünmesini sağlayalım.
Hazırladığımız salçalı sosu fırın poşetinin içerisine boşaltalım, defne yaprağını da ekleyerek malzemelerin sosla karışması için poşetin ağzını tutarak sallayalım.
Poşetin ağız kısmını bağlayarak fırın tepsisine alalım, üzerini bıçak ya da kürdan yardımı ile delik açalım.
200°C fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim. 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra makas yardımı ile poşeti keselim ve servis edelim.
Hindi But
Hindiyi bir de böyle deneyin. Hindi but tarifi fırında bütün hindi yapmaktan çok daha kolay ve marinasyonu sayesinde çok lezzetli.
Kategori: Tavuk
Etiketler: hindi
but
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kilogram hindi but
3-4 adet havuç
3-4 adet patates
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
4-5 diş sarımsak
2-3 adet defne yaprağı
1 şişe soda

Hazırlanışı:
Hindi but için ilk olarak hindiyi bir fırın kabına alın. Hem altına hem üstüne bıçakla kesikler atın.
Kestiğiniz yerlere sarımsak ve defne yapraklarını yerleştirin.
Bir kap içerisinde marine sosu için tuz, pul biber, kekik ve zeytinyağı karıştırın. Hindinin üzerine her yerine gelecek şekilde sürün. En son bir şişe maden sodasını da döküp üzerini streçleyin.
Bir gece dolapta dinlendirin. Dinlenen hindinin üzerine ıslattığınız yağlı kağıdı güzelce kapatın.
Ardından fırın kabına sebzeleri, zeytinyağı, tuz ve suyu da ekleyerek hindiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 2 saat pişirin.
Hindi but hazır.
5 Dakikada Hazır Bardakta Tiramisu (Videolu)
5 Dakikada Hazır Bardakta Tiramisu (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
granül kahve
hazır kakaolu kek
labne
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır kakaolu kek
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
200 gr labne
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
Vanilya ve labne hariç bütün malzemeleri tencereye alın ve kaynayıp yoğunlaşana kadar karıştırın.
Koyulaşınca ocak’tan alın ılımaya bırakın. Kakaolu keki kullanacağınız bardakla kesin.
Kek hazır olunca muhallebiye vanilya ve labneyi katıp iyice karıştırın.
Sonra rahat olsun diye krem şanti sıkma torbasına alın.
Sonra keki ıslatmak için sıcak su şeker ve kahveyi iyice karıştırın.
Bardağın içine önce keki alın kahveli suyla ıslatın.
Muhallebiyi sıkın tekrar kek bırakıp ıslatın.
Son muhallebiyi sıktıktan sonra üzerine kakao serpin biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Biber Tatarı
Biber tatarı tarifi ile akşam yemeklerinde ana yemeklerin yanına servis edebileceğiniz enfes bir meze hazırlayacaksınız. Mutfağa buyurun.
Kategori: Meze
Etiketler: biber
tatarı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
10 adet kurutulmuş Kale biberi
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 adet sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayıp kurulayıp bıçakla ortasından kesik atıyoruz.
Kaynar suda yumuşayana 25 dakika kadar haşlıyoruz.
Haşlanan biberleri istediğiniz boyutlara kesiyoruz.
İsterseniz kesmeden de yiyebilirsiniz tabi.
Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip biberleri ekleyip kırmızı toz biberi ekleyip yağ kızana kadar kavuruyoruz. Sarımsaklı yoğurdun üzerine biberleri ile koyuyoruz.
Üzerine kalan yağını gezdirerek döküyoruz.
Minik Somun Ekmeği
Minik Somun Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki Minik Somun Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kesme şeker
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un (250 ml bardak ölçüm)
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane kesme şeker
1 tane yaş maya

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alın unu kontrollü ekleyerek yoğurun çok yumuşak ele yapışan bir hamur olacak hamuru bir saat üzeri kapalı mayalandırın.
Hamuru mandalina büyüklüğünde beze yağın 10 dakika üzerleri kapalı dinlendirin şekilde gösterdiğim gibi elinizle açıp şekillendirin tepsiye dizin üzerleri kapalı 20 dakika tepside mayalandırın.
Fırını 250 derece açıp ısıtın içine bir kase su koyun. Ekmeklerin kenarlarına jilet veya bıçakla kesikler atın önceden ısınmış fırına üzeri kapalı koyun.
15 dakika üzerleri kapalı pişirin üzerini açın üzeri kızarana kadar devam pişirip fırından alın üzerlerine bir kuru bez örtün bir iki dakika sonra servis edebilirsiniz afiyetle.
Şehriye Çorbası
Şehriye Çorbası? Şehriye Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
kuru maydanoz
maydanoz
salça
şehriye
sıvı yağ
soğan
su
tavuk suyu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küçük boy soğan
1 kaşık salça
Yarım su bardağı şehriye
4 bardak su veya tavuk suyu (kıvamına göre artırılabilir)
1 su bardağı haşlanmış nohut
Bir tutam kuru maydanoz veya taze maydanoz

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağı alıp ısıtmaya başlıyoruz.
Soğanı rendeleyip onuda tencerede pişirmeye başlıyoruz.
Daha sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Şehriye ve nohutları aynı anda ekleyip bir kaç dakikada onları kavuruyoruz.
Daha sonra sıcak su ekliyoruz ve şehriyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Altını kapattıktan sonrada maydanoz ekleyip karıştırıyoruz.
Milföylü Yalancı Profiterol Pastacıklar
Milföylü Yalancı Profiterol Pastacıklar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
milföy hamuru
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır milföy hamuru
3. 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1. 5 çay bardağı şeker
1 yumurta
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket hazır çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Milföy hamurunu yıldız pasta aparatıyla kesip fırınlıyoruz(her hangi bir şekil yapabilirsiniz) milföyler kabarıp ve üzeri kızarınca fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz
İçine pastacı kreması hazırlıyoruz
Vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi karıştırıp ocakta koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Pişince tereyağı ve vanilyayı ekleyerek mikserle çırpıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Ara sıra mikserle tekrar tekrar çırpıyoruz ki pürüzsüz hale gelsin ve daha çabuk soğusun.
Buzdolabında kabuk tutmaması için kapalı bir şekilde 1-2 saat dinlendikten sonra tekrar mikserle çırpıp yıldız milföyleri ikiye ayrılır içine kremadan sürüp üstüne diğer kestiğimiz parçayı yerleştirelim.
Üzerine çikolata sosu dökerek servis edelim. (ben uydurmasyon bi tarif yaptım ölçü kullanmadım yani sos malzemeleri süt, kakao, nişsta ve şekerden yaptım)siz isterseniz hazır kullanabilirsiniz. Not 1: kestiğimiz milföy hamurunun kenarlardan arta kalan hamuru ziyan etmiyoruz onları da fırında pişirelim sonra ufaltıp kaselerde hazırladığımız kremadan da sürüp damla çikolata serpelim ve çikolata sosu döküp servis edelim resimlerde paylaştım bu şeklini de böylece bi tarifle iki ayrı çeşit pasta elde etmiş olursunuz Not 2:bu krema tarifini yaş pastalarda ve turtalarda da kullanabilirsiniz
Ispanak Sufle
Ispanak Sufle? Binlerce kişinin defterindeki Ispanak Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
kabartma tozu
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr ıspanak
3 yumurta
1 adet kuru soğan
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce ıspanağı ayıklayıp doğrayın.
Bol su ile yıkayın.
Suyunu iyice süzdürün.
Kuru soğanı ince ince doğrayın, ıspanağa ilave edin.
Damak tadına göre tuzunu ilave edin.
Katılan peynir tuzlu ise ona azaltabilirsiniz.
Diğer tarafta yumurtayı mikserle çırpın, diğer malzemeleri sıvı yağ, yoğurt, peynir un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
Bu karışımı ıspanağın üzerine döküp kaşıkla güzelce karıştıralım.
Yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim.
Üstünü düzeltelim yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirelim.
Fırından almadan rendelenmiş kaşar peyniri serpip kaşarlar eriyip kızarınca fırından çıkarıp servis yapalım, deneyeceklere şimdiden.
Tel Şehriyeli Ve Sarımsaklı Tarhana Çorbası
Tel Şehriyeli Ve Sarımsaklı Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
ev tarhanası
tarhana
karabiber
kırmızı biber salçası
kırmızı pul biber
pul biber
nane
sarımsak
sıvı yağ
tel şehriye
şehriye
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı ev tarhanası
Yarım yemek kaşığı kırmızı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 avuç telşehriye
1 diş sarımsak rendesi
Kırmızı pulbiber, nane, karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tencereye alalım salçaları ilave edin karıştırın.
Sarımsak ve nane ile kavurun bi miktar su ilave tarhanayı ekleyin.
Kaynayana kadar karıştırın topaklanmaması için kaynayınca şehriyeyi ilave edin karıştırın
Arada karıştırarak pişirin. Tuzunu ve baharatları ilave edin kıvam alınca ocağın altını kapatın çorba mız hazır afiyetler olsun
Tatlı Çörek
Tatlı Çörek? Tatlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağından bir parmak eksik zeytin yağı
1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5. 5 su bardağı un
100 gr. Teremyağı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yumurta, ılık süt, yağ, maya, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
Unu bardak bardak ekleyip gayet yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın. Akşamdan yoğurup sabaha kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
Mayalanan hamurdan elinizi hafif yağlayarak kalıba, tavaya otutturun. Ben üzerini resimlerle süsledim.
Üzerine fırçayla eritilmiş tereyağı sürün ve 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin. Bekleme esnasında üzeri açık kalırsa kurur ve iyi kabarmaz.
O yüzden üstünü örtünüz. En son 200 derecelik ısıdaki fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet şifa olsun
En Çıtır Börek Tarifi (Çok Basit)
En Çıtır Börek Tarifi (Çok Basit) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yufka
2 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı sıvı yağ
1 bağ ıspanak
Soğan
Pul biber, karabiber, tuz
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağından az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlayalım.
Bir tencereye sıvı yağı alalım soğanları küçük küçük doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavuralım.
Salçasını ekleyelim kavuralım ve ocağın altını kapatalım daha sonra ıspanakları yıkayıp doğradıktan sonra içine atalım ve kavrulmuş salçayla karıştırıp kapağını kapatalım o sıcağında biraz ıspanaklar diriliğini kaybetsin.
Daha sonra sosu için sıvı yağ ve unu karıştırıp çırpma teliyle çırpalım pürüzsüz olana kadar.
Daha sonra yuvarlak yufkayı tezgaha serelim,yarısına kadarını fırça yardımıyla sosunu sürelim sonra diğer yarısını üstüne kapatalım.
Sosunu sürüp iç harcını koyalım ve rulo şeklinde saralım.
Daha sonra dört parmak eninde eşit parçalara bölelim tepsiye dizip üzerine yumurta sürüp çörek otuyla süsleyip 180 derece fırına sürelim.
Piştikten sonra çıkaralım ilk sıcağı çıkınca tepsiden çıkaralım, çok çıtır oluyor dağılmasın dikkat edin deneyecek olanlara.
Fırında Kabaklı Patatesli Mücver
Çay saatlerinden sabah kahvaltılarına günün her öğününde yiyebileceğiniz fırında kabaklı patates mücver tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
kabaklı
patatesli
mücver
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet kabak
2 adet patates
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 adet kabartma tozu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Patatesleri ve kabakları rendeleyin. Bir kaba aktarın.
İçerisine yumurtaları dereotunu 4 yemek kaşığı unu baharatları ve tuzu ekleyin.
Son olarak 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Yağlamış fırın tepsisinin içerisine dökün. Ardından 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarıp dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 138 kalori
Çöp Şişte Beyti Kebabı
Çöp şişte beyti kebabı tarifi ile herkesin damaklarına hitap edecek ve tadanları şaşkına çevireceksiniz. Pratik tarifimiz için mutfağa geçin.
Kategori: Et
Etiketler: çöp
şişte
beyti
kebabı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yufka
1 adet orta boy domates
2 çay kaşığı toz biber
7 adet çöp şiş

Hazırlanışı:
Soğan rendelenir, suyu birazı dökülür tam sıkmadan kıymaya eklenir.
Dövülmüş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, galeta unu, zeytinyağı ve baharatlar eklenerek kıyma güzelce yoğrulur ve dolaba kaldırılır.
Bir yufka tezgaha serilir, zeytinyağı ile yağlanır ve üç kenarı hafif içeri katlanır.
Katlanan uç kısma hazırlanan kıyma harcının yarısı koyulup, sıkıca rulo şeklinde sarılır.
Kalan kıyma ve ikinci yufka da aynı şekilde hazırlanır.
Hazırlanan rulolar tahmini 2 cm eninde kesilir. Daha önce suda bekletilmiş çöp şişlere altışar adet köfte takılır.
Fırın 180 derecede ısıtılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kebaplar dizilir ve üzerilerine fırça ile zeytinyağı sürülür.v
Fırına verilir. Üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
Pişmeye yakın bir tencereye zeytinyağı koyulur üzerine rendelenmiş sarımsak eklenir.
Hafif kavrulduktan sonra rendelenmiş veya robottan geçirilmiş domates eklenir, biraz da toz biber ve tuz eklenip pişen çöp şişlerin üzerine dökülür. Yoğurtla servis edebilirsiniz.
Grip Çayı ( Boğaz Ağrısı İçin )
Grip Çayı (Boğaz Ağrısı İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
adaçayı
karabiber
limon
su
süzme bal
bal
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kupa kaynamış su
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı süzme bal
1 çay kaşığı karabiber
Yarım dilim limon
1 tane poşet ekinezya veya adaçayı

Hazırlanışı:
Suyumuzu kaynattıktan sonra kupaya alıyoruz.
İçine malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Zencefil top top durabilir bunda sorun yok.
En son içine poşet çayımızı ekliyoruz.
Sıcakken içiyoruz boğazınızı nasıl yaktığını hissedeceksiniz. Deneyenlere şifa olsun.
Nutellalı Brownie
Nutellalı Brownie? Nutellalı Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
esmer şeker
nutella
tereyağı
tuz
un
vanilya
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
72 gr (1/3 su bardağı) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
100 gr (1/2 (yarım) su bardağı) esmer şeker
2 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
2 tatlı kaşığı vanilya özütü (yoksa 1 tatlı kaşığı toz vanilya)
370 gr (1+1/4 (çeyrek) su bardağı) nutella
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
94 gr (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı) un
135 gr (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı) bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış)

Hazırlanışı:
Yaklaşık 20 cm’lik kare kalıbınızı (borcam da olur) önce sıvı yağ ile yağlayın sonra içine kenarlarından sarkacak şekilde yağlı kağıt yapıştırın. (Daha büyük bir kalıp kullanırsanız daha çabuk pişeceğini ve daha ince bir brownie olacağını unutmayın)
Fırınınızı 170 derecede ısıtmaya başlayın.
Tereyağını bir çırpma kabında (varsa pedal aparatıyla) veya çırpıcı ucuyla yaklaşık 1 dakika hızlı devirde çırpın.
İçine şekeri ekleyin ve 1-2 dakika daha çırpın.
Kabın kenarlarından bir spatula ile sıyırın ve teker teker olmak üzere yumurtaları ekleyip bir yandan çırpmaya devam edin.
Vanilyayı ekleyin, nutellanın 290 gr kadarını(1 su bardaklık kısmını) ekleyin ve hızı düşürerek çırpın. Karışınca en son tuz, un ve çikolataları da ilave edin.
Hepsi birbiriyle karışınca daha fazla çırpmayın ve harcı hazırladığınız kalıba dökün.
Üzerini düzledikten sonra kalan nutellanızdan bir çay kaşığı ile kısım kısım browninizin üzerine koyun.
Bir çöp şiş ile ebruli desenler verin. En son üzerine çok az deniz tuzu serpiştirin ve fırına verin(isteğe göre).
Yaklaşık 32-36 dakika pişirin. Ortası ıslak kalacağı için kürdan batırıp kuru çıkmasını beklemeyin.
Fırından çıkınca oda sıcaklığında tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Aşkı Lezzet Pastası
Aşkı Lezzet Pastası? Aşkı Lezzet Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bonibon
çilek
damla çikolata
çikolata
hazır pandispanya
krem şanti
margarin
meyve
muz
nişasta
renkli şekerleme
rulokat
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya
2 paket krem şanti
1. 5 su bardak süt
1-2 adet muz, çilek (Mevsimine uygun meyve de olabilir tercih meselesi )
1 kutu süt
2-3 yemek kaşığı un
1 su bardak şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1-2 yemek kaşığı margarin
Mevsimine göre meyve (ben muz ve çilek kullandım)
Damla çikolata
2 kutu renkli bonibon
1-2 kutu çakıl taşı
2-3 paket rulokat
Renkli şekerler vs. pasta süsleme malzemeleri olarak (Tercihe göre size kalmış)
Kurdele veya fiyonk

Hazırlanışı:
İlk önce ben hazır pandispanya kullandım pratik bir görsel şölenli bir pasta görüntüsü olsun diye bu şekilde tercih ettim sizler kendinizin lezzetli pandisyası var ise tabanını bu şekilde seçebilirsiniz. Evet başlıyorumm
İlk olarak 1. 5 su bardak süt ile krem santimizi çırpıp buzdolabına dinlenmeye atalım.
Şimdi muhallebimizi yapalım.
Bir tencerede 1 kutu süt, 2-3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardak şeker, 1 paket vanilyamizi koyup çırpıcı ile muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırpıp karıştırıyoruz.
Muhallebi kıvamına gelmesine yakin 1-2 yemek kaşığı margarin koyup iyice tekrardan çırpıyoruz.
Bu işlem kurumaması için daha lezzetli hale getiriyor. muhallebimizi hazırladık.
Hazır pandisyamızı çıkarıp alt tabanını soğuk süt ile veya 3 u 1 arada nescafe ile 1 çay bardak soğuk su ile açıp alt tabanını ıslatalım.
Üzerine hazır olan muhallebimizi güzelce koyup yayalım.
Muhallebi üzerine biraz damla çikolata, mevsim meyveleri muz ile süsleyelim.
Üst tabanını da aynı şekilde ıslatalım ve kapatalım. kalan muhallebimizi de üzerine iyice gezdirip yayalım.
Kalan muhallebi olur ise kaselere paylaştırıp bekletip yiyebilirsiniz.
Üst tabakayı çırptığımız kremsanti ile iyice güzel spatula ile yayalım.
Düzenleme bittikten sonra süsleme kısmına gecebiliriz evettt burası en zevkli yeri
Süsleme malzemeleri elimizi altına hazır haline getirelim.
Rulokatlarımızı tektek pasta etrafına kremsantiye yapıştıralım.
Daha sonra pasta üzerine çarpı şeklinde rulokat koyalım. Çarpı yaptığımız boşlukları damla çikolata, bonibon, çakıl taşı, renkli şekerler ile süsleyebilirsiniz. ben birde üstüne 3 çilek koydum.
Tercih meselesi yine ve işte bukadar pastamız bitmiştir. 2 -3 saat dolapta bekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Bayılacağınız bir lezzet şimdiden kolay gelsin ve. Not: zahmetli göründüğüne ve yazının uzunluğuna bakmayın başladımı kolay olduğunu anlayacaksınız. herkese iyi günler dilerim
Kahvaltılık Kaşarlı Patlıcan Sote (Süper Lezzet)
Kahvaltılık Kaşarlı Patlıcan Sote (Süper Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
domates sosu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patlıcan (çok büyük olmasın)
3-4 adet yeşil biber
2-3 diş sarımsak
500 gr bir kavanoz kışlık menemen yada domates sos
Kışlık sos yerine domates kullanmak isteyenler 3-4 adet domates (büyüklüğüne göre)
4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ (miktarını damak tadına ve diğer malzemelere göre ayarlayabilirsiniz)
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kekik
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Gelelim tarife, öncelikle yeşil biberleri yıkayıp çok büyük olmayacak şekilde doğruyoruz, patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra alacalı soyup büyüklüğüne göre 4’e yada 2’ye keserek incecik incecik doğruyoruz, Ben patlıcanı suda bekletmem ama isterseniz biraz suda bekletebilirsiniz.
Tavaya zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz üzerine yeşil biberleri ekleyerek kavuruyoruz, biberler tamamen kavrulmadan üzerine ince ince doğradığımız sarımsakları ekleyerek yakmadan biraz daha kavurup üzerine patlıcanları ekliyoruz.
Karıştırıp hemen üzerine kışlık menemen sosu yada domates kullanacaksanız kabukları soyulup küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyip karıştırıyoruz ve hemen üzerine tuz, pul biber, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırıyoruz. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Pişerken arada patlıcanları ezmeyecek şekilde karıştırıp kontrol ediyoruz çünkü suyunu tamamen çekip dibine tutabilir bu yüzden kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde kontrollü pişirmek gerekiyor.
Patlıcanlar yumuşayınca üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini serperek kaşarlar eriyinceye kadar kapağı kapalı şekilde pişirip ocaktan alıyoruz ve soğumadan servis ediyoruz.
Benim kışlık hazırladığım menemenler bitmediği için onlardan kullandım ama artık domatesler güzel isteyen domates kullanabilir.
Ben zeytinyağı genelde göz kararı kullandığım için bazen patlıcanları tavaya ekledikten sonra yağı çekiyor o zaman üzerine çok az daha zeytinyağı ekliyorum.
Son olarak üzerine kaşar serpmeden de yapabilirsiniz o şekilde de çok güzel oluyor. Deneyeceklere şimdiden