mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşhaşı Nokulu Afyon
Haşhaşı Nokulu Afyon? Haşhaşı Nokulu Afyon Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yağ
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağı
3 su bardağı süt
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı dolu tuz
4 su bardağı un
Haşhaş
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kabın içerisine sıvı yağı ılık sütü toz şekeri ve mayayı koyup elimizle karıştırıp mayayı içinde eritiyoruz.
Daha sonrada tuzu katıp tekrar karıştırıyoruz, sonrada unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.
Hamurumuz kulak memesinden biraz daha cıvık olacak ki yumuşacık puf puf nokullarımı olsun.
Sonrada yoğurduğumuz hamurun ağzını kapatıp bir bezle de üzerini örtüp 2 saat dinlendiriyoruz.
Daha sonrada haşhaş ile sıvı yağını karıştırıyoruz yağ miktarı sizin damak zevkinize göre ayarlanacak.
Mayalanan hamurumuzu parçaya bölüp oklava yardımıyla az un atarak açıyoruz büyük boy fırın tepsisi kadar açın hamurlarınızı sonrada açılan hamurun üzerine haşhaş ve sıvı yağ karışımından sürdükten sonra hamurumuzun bir ucundan başlayıp rulo yapıyoruz.
Daha sonrada yaptığımız rulo dan 2 parmak kalınlığından parçalar kesip yağılı kağıt serdiğimiz küçük boy bir tepsiye haşhaşlı taraf alta gelecek şekilde koyuyoruz.
Bütün hamurları böyle yan yana birbirine yapışık şekilde yerleştirip tepsimizi dolduruyoruz.
Sonrada üzerine yumurta sarisini sürüyoruz. 15 dakika daha tepside mayalandırıyoruz.
Daha sonrada 150° fırında 25 dakika üzeri kızarasıya kadar pişiriyoruz ama herkesin fırın pişirme ısısı farklı olduğu için devamlı bakın ki yanmasın emeğiniz hiç olmasın.
Veginoodle
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Veginoodle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr noodle
1 havuç
1 kırmızıbiber
1 sarı biber
20 gr jülyen doğranmış beyaz lahana
10 gr soya filizi
10 gr taze soğan
Thai sos
Soya sos
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Wok tavayı iyice ısıtın.
2. Ayçiçek yağını tavaya alın.
3. Doğranmış havuç, kırmızıbiber, sarı biber, lahana ve ince kıyılmış taze soğanı tavaya alıp soteleyin.
4. Noodle’ı az suda haşlayıp sebzelere ilave edin.
5. Thai sos ile soya sosu wok tavada çok az ayçiçek yağı ılındırın.
6. Sotelenen sebzeleri ilave edin.
7. Daha sonra haşlanmış noodle’ı ekleyin.
8. Servis yapın.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı Mısır nişastası
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi güzel bir şekilde yıkıyoruz.
Tenceremize koyuyoruz üzerine 2 su bardağı soğuk suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan pirinçlerimizi ılımaya bırakıyoruz.
Yarım bardak sütümüzü bir kenara ayırıyoruz.
Geriye kalan sütümüzü ılıyan pirinçlerimizin üzerine ilave edip ocağa koyuyoruz.Ara ara karıştırıyoruz.
Diğer tarafta mısır nişastamızın üzerine ayırdığımız sütü döküp karışımı karıştırıyoruz.
Kaynayan sütümüzden bu karışıma bir kaç kaşık ekliyoruz.
Kaynayan sütümüze şekerimizi ve nişastalı karışımımızı ekleyip karıştırıyoruz.
10 -15 dk kaynadıktan sonra vanilyamızı koyup karıştırıyoruz.
1 dk sonra ocaktan alıyoruz, ısıya dayanıklı kaselerimize paylaştırıyoruz.
Sütlaçımızı ben küçük güveçler kullandım 6 tane fırın tepsimize dizip tepsinin yarısına kadar soğuk suyumuzu ekleyip fırınımıza veriyoruz.
Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, benim fırınımda 200 dereceye ayarladım.
Susamlı Krem Şantili Pratik Kurabiye Tarifi (Ağızda Dağılan)
Susamlı Krem Şantili Pratik Kurabiye Tarifi (Ağızda Dağılan) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
krem şanti
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket krem şanti
2, 5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
Susam
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Susam hariç malzemelerin hepsini koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra kavrulmuş susam ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.
Şekil verdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.
Fırından çıkınca pudra şekeri serpil servis edebilirsiniz.:)
Midye Börek
Midye Börek? Onlarca kişinin defterindeki Midye Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 tane yufka
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
150 gr kıyma
2 adet patates(haşlanmış)
1 orta boy soğan
Pul biber, karabiber, tuz

Hazırlanışı:
İç malzemesi için ilk olarak patatesleri haşlayalım.
Ardından kıymayı kavurup içine rendelenmiş soğanı ilave edelim.
İyice kavrulduktan sonra baharatlarını ilave edelim.
Haşlanmış patatesleri çatalla ezdikten sonra kıymalı harca ilave edip karıştıralım. Ilımaya bırakalım.
Yufkalarımızı üst üste koyalım.
Önce 4 e ardından tekrar 4 e keselim.
Sos malzemelerini iyice karıştırıp fırça yardımıyla yufkamızın her tarafına sürelim.
Görselde paylaştığım gibi inçe kısımdan içe doğru çekelim.
Katlayıp kenar kısımlarına patatesli harcımızı koyalım.
İçe doğru sarıp katlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Son yufka kalana kadar bu şekilde yapalım.
Ben kalan soslu harcı böreklerimizin üzerine sürüp ardından çörek otu serptim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Not;Ben midye börekleri küçük yaptım. Arzu ederseniz 4 e böldükten sonra büyük olarakta şekil verebilirsiniz.
Kekikli Sarımsaklı Ekmek
Kekikli Sarımsaklı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
beyaz un
un
çörek otu
kekik
kuru maya
sarımsak
su
susam
tam buğday unu
buğday unu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 ml ılık su
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı kekik
Yarım kilo tam buğday unu isteğe göre çavdar veya beyaz un kullanılabilir
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Un dışındaki malzemeler karıştırılıp yoğurulur.
En son un eklenir.
Ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurulur.
Yumuşak olmasını istiyorsanız unu azaltabilirsiniz.
40 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
İstediğimiz şekli verip 15 dakika tepside mayalanmasını bekliyoruz. Tepsi mayalanması olmayınca daha az kabarıyor.Üzerine susam,çörek otu serpip,170 derecede pişirebilirsiniz.
Banmalık Güveç
Salça, biber, sarımsak ve bol bol peynir. Bu kahvaltılığın kötü olma ihtimali yok! Banmalık güveç tarifine bayılacaksınız.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: banmalık
güveç
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı su
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
1 tutam kimyon
100 gram beyaz peynir
1 avuç kaşar peyniri
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak sivri biberleri ve sarımsakları ince dilimler halinde doğrayın.
Geniş bir güvecin içine salçayı,baharatları ve su koyup karıştırın. Sos kıvamına gelen karışımın üzerine biberleri, sarımsakları koyun, beyaz peynir parçalarıyla üstlerini kaplayıp son olarak rendelenmiş kaşar ve çörek otu da ekleyin.
Güveci servisten 15 dakika önce önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırına koyup peynirler eriyene kadar ısıtın. Sıcak olarak hemen servis edebilirsiniz.
Yulaflı Kurabiye (Videolu)
Yulaflı Kurabiye (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kuru yaban mersini
muz
vişne kurusu
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet olgun muz
1 adet yumurta
1 su bardağı yulaf ezmesi
60 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı kuru yaban mersini(isteğe bağlı kuru vişne ya da kuru üzümde kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Muzlarımızı bir çırpma kabına aldıktan sonra bir ezici ya da çatal yardımıyla eziyoruz.
Daha pürüzsüz olmasını isterseniz robottanda geçirebilirsiniz.
Ezilen muzlarımızın içerisine yumurtamızıda kırıp karıştırıyoruz.
Sonrasında yulafları, kuru yabanmersini ve çikolatayıda ekleyip hepsini karıştırdıktan sonra yulafların sıvı malzemeleri içine çekip şişebilmesi için 10-15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Dinlendirdiğimiz karışımı dondurma kaşığı veya elimizle şekil verip fırın tepsimize diziyoruz.
Dondurma kaşığı ile şekil verecek olursanız dondurma kaşığına aldığınız karışımı tatlı kaşığı yardımıyla bastırmanızı tavsiye ederim çünkü karışımımız tam bir hamur olmadığı için bastırılmadığında tepsiye koyarken yulaflar dağılabiliyor.
160 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
Yulaflarımız un kıvamında olmadığı için kurabiyenizin içinde dişe gelir bir şekilde oluyor isteğe bağlı olarak yulafların bir kısmını robottan geçirip un şeklinde de kullanabilirsiniz.
Yulaflı Starbucks Kurabiye
Yulaflı Starbucks Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
ceviz
damla çikolata
çikolata
dut kurusu
fındık
hindistan cevizi tozu
kakao
leblebi
muz
yulaf ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 olgunlaşmış muz
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı kuru dut
1 su bardağında 2 parmak az çekilmiş (Badem ceviz fındık leblebi ne varsa)
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle muzları iyice eziyoruz.
Daha sonra bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
Sonra bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt konulmuş tepsiye aralıkla diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişiriyoruz.
Havuç Salatası
Havuç Salatası? Havuç Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
havuç
mayonez
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 orta boy havuç
4 yemek kaşığı tatlı yoğurt
6 yemek kaşığı mayonez yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 çay kaşığı ucuyla tuz
4 bütün ceviz
Mayonez
Havuç dilimi

Hazırlanışı:
Havucu soyup yıkayın ve rendeleyin.
Tavada 4, 5 dakika soteleyip ocağı kapatıp servis tabağına alın.
Ceviz içi ilave edip karıştırın.
Yoğurt ve mayonezle harmanlayın.
Üzerini isteğe bağlı süsleyin. AFİYET ŞİFA OLSUN
Saverine
Saverine? Saverine Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
krema
kuru maya
şam fıstığı
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
20 gram yaş maya veya
2 tatlı kaşığı kuru maya
3 su bardağı un
4 fincan ılık süt
4 adet yumurta
2 fincan toz şeker
1 paket vanilya yarım tatlı kaşığı tuz
150 gram eritilmiş tereyağı
225 gram taze çilek
1 su bardağı krema
1 fincan tozşeker
1 tatlı kaşığı dövülmüş şam fıstığı
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kek kalıbını yağlayıp unlayın un ile tuzu bir kaseye eleyin ortasını açın.
Mayayı sütün içinde eritin ve unun ortasına döküm mayalı karışımı üstüne un ile örtüp 15 dakika ılık bir yerde bekletin.
Yumurtaları şekerle birlikte çırpın.
Sonra vanilya ve erimiş tereyağını katın bulamaya karışımını ekleyip dökme kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın.
Üstünü örtüp kabarması için 15 dakika bekletin. Karışımı tahta kaşıkla çırpıp önceden hazırlanmış kalıba yarısını dolduracak şekilde dökün.
Üstünü örtüp karışım kalıbın tepesinde gelecek şekilde kabarınca ye kadar 45 dakikalık bir yerde bekletin.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 40 dakika pişirin.
Soğuması için tel raf alın su ve şekeri şeker eriyene kadar ısıtın ve 5 dakika kadar kısık ateşte bekletin. Tel rafın altına bir kap koyun. Şurubu tümüyle çekene kadar pastanın üzerine dökün.
Pastayı servis tabağına yerleştirin çilekleri yıkayıp ortadan ikiye kesin kremayı katılışana kadar şekerle çırpın çileklerin çoğunu pastanın ortasına yerleştirip kremayı üstüne sıkıntı falan çileklerle fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
Milföy Yatağında Beşamel Soslu Tavuk Çömlek
Milföy Yatağında Beşamel Soslu Tavuk Çömlek? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet tereyağlı milföy
500 gr tavuk göğsü
Kaşar
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı un.
1, 5 su bardağı süt.
Karabiber.

Hazırlanışı:
Milföylermizi çömleklere yerleştirip önceden ısıttığımız 180 dereceli fırınımıza alıp alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
Ayrı bi yerde tavugumuzu küp küp doğrayıp 1 çay kaşığı tuz serpip kavuruyoruz
. Öte yandan beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
Yağı eritiyoruz ve unu ekleyip kavuruyoruz.
Un kokmaya başlayınca pişmiş demektir. Sütünüzü ekliyoruz Sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.
Topaklanmamasına dikkat edelim. Karabiberimizi de ekleyip ocaktan alıyoruz.
Milföylü çömleğimize tavukları yerleştiriyoruz.
Üzerine kaşar ve beşamel sosumuzuda ekliyoruz. Ve tekrar sıcak olan fıırına alıyoruz. Üstü kızarınca fırından alıyoruz.
Hazır Yufkadan Sünger Tatlısı
Hazır Yufkadan Sünger Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 paket baklava yufkası 470 gr
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Vanilya
Kabartma tozu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti kaynatmaya bırakıyoruz.
Sonra tatlı için yumurtayı ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Ardından sütü ve yağı ekliyoruz.
Vanilyayı ekledikten sonrada kabartma tozunu ekleyip iyice çırpıyoruz.
Orta boy tepsiye yufkaları kırışık şekilde düzüyoruz. İlk kat 5 ikinci kat 4 son kat 5 oluyor.
180* üstü iyice kızarana kadar pişirin.
İkisi ılık olmak üzere şerbetleyin, 2/3 saat dinlendirin. Kare şeklinde dilimleyip servis edin.
Çikolata Kaplı Küp Kekler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolata Kaplı Küp Kekler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı dövülmüş fındık
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı un
2 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
250 gr bitter çikolata
200 ml krema
Pirinç fındık
Çikolata ruloları

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, şeker, kakao ve sütü sos tenceresinde kaynatın.
2. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. 1 çay bardağını ayırın.
4. Kalan karışıma yumurta sarıları, vanilya, fındık, un ve kabartma tozunu ilave edip çırpın.
5. Yumurta aklarını ayrı bir yerde mikserle kar haline gelinceye kadar çırpın ve hamura kaşık kaşık ekleyerek çırpmadan karıştırın.
6. 18 x 30 cm ölçülerinde yağlı kağıt serili kalıba hamuru yayın ve 150 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
7. Fırından çıkartıp 10 dakika bekletin ve üzerine ayırdığınız kakaolu sıvı karışımı dökerek soğumaya bırakın.
8. Keki kare dilimlere ayırın.
9. Kremayı sos tenceresinde ısıtın ve çikolatayı içine ekleyerek eriyinceye kadar karıştırın.
10. Kek dilimlerini çikolataya batırıp ızgara teli üzerine dizin.
11. Pirinç fındıkları serpiştirip çikolata donuncaya kadar oda sıcaklığında ya da buzdolabında bekletin.
12. Üzerini çikolata ruloları ile süsleyerek servis yapın.
Karpuz Püreli Buzlu Çay
Karpuzun tadı ile lezzetin doruğuna ulaşan buzlu çay tarifi, temel içeceğiniz olacak ve gazlı içeceklerin pabucunu dama attıracak cinsten.
Kategori: İçecek
Etiketler: karpuz
püreli
buzlu
çay
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 litre su
2 yemek kaşığı siyah çay
500 gram karpuz
1/2 su bardağı esmer şeker
1 adet limon suyu
1/4 demet nane
3 su bardağı buz küpü

Hazırlanışı:
Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kapalı bir çay süzgecine aldığınız siyah çayı kaynayan suya atın, ocağın altını kapatın.
İri yapraklı siyah çayı 15 dakika kadar demleyerek hazırlayın.
Ilınan çaya esmer şeker ve limon suyunu kattıktan sonra hızlıca karıştırın.
Hazır durumda olan demlenmiş çayı geniş ağızlı bir sürahiye alın. Ayıklayıp, yıkadığınız nane yapraklarını içine katın.
Kabuğunu aldıktan sonra iri parçalar halinde kestiğiniz karpuz dilimlerinin çekirdeklerini çıkartın. Çatalla ezerek püre haline getirin. Süzgeçten geçirerek sürahiye ekleyin.
Kıvam alması ve tatların birbirine karışması için buzdolabında bekletin.
Servis öncesinde eklediğiniz buz küpleri ile karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin. Sıcaktan bunalan sevdiklerinizle paylaşın.
Mısır Ekmeği
Mısır Ekmeği? Mısır Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
mısır unu
un
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı un
4 su bardağı mısır unu
1 su bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
Ekmeğimiz kekten koyu bir kıvamda oluyor.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Patates Dolması
Patates Dolması? Patates Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet orta boy patates
350 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tencereye kıyma alınır. Üzerine kıymanızın yağına göre yağ eklenip, kavrulur.
Hafif kavrulan kıymaya doğranmış soğan eklenerek kavurmaya devam edilir.
Daha sonra tuz, karabiber ve maydanoz eklenerek soğumaya bırakılır. Patatesler soyulup, tatlı kaşığı ile oyulur.
İçine soğumuş kıyma harcından doldurularak üzerlerine birer dilim domates bırakılır.
Tencereye dizilir. Çok az sıvı yağ ve tuz atılır. (Salçanız tuzlu ise üzerine tuz ilave etmeyin)
Çay bardağına su doldurup, salça eritilerek patateslerin üzerine dökülür. Pişmeye bırakılır.
Bisküvili Muhallebi
Bisküvili Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Bisküvili Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı şeker
1 paket burçak bisküvi

Hazırlanışı:
Tenceremize margarin hariç tüm malzemelerimizi ekliyoruz ve kısık ateşe koyup yavaş yavaş kıvamına gelesiye kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra ocaktan alalım ve margarinimizi ilave edip karıştıralım.
Daha sonra bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz.
Ardından kuplarımıza bisküvi ve muhallebimizi katıyoruz.
Daha sonra buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz.
Reçelli Tart
Reçelli Tart? Reçelli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık tozu
frambuaz reçeli
reçel
kakao
karanfil tozu
şeker
tarçın
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram tereyağı
200 gram şeker
250 gram fındık tozu
250 gram un
1 adet yumurta
Yarım tatlı kaşığı tarçın
Tatlı kaşığının ucu ile karanfil tozu
1 dolu yemek kaşığı kakao
1 kavanoz frambuaz reçeli

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun, hamuru streç folya ile sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Ardından hamurun bir parçasını ayırın büyük parçayı tart veya pasta kalıbına düzgün bir şekilde yerleştirin.
Hamurun kenarlarını hafif yukarıya çekin, bıçak ile düzeltin.
Reçeli hamurun üzerine boşaltın,kaşıkla yayın ve geri kalan hamuru ister kalıplarla şekil vererek hamurun üzerine koyun, ister merdane ile tekrar açıp ince şeritler kesin ve benim yaptığım gibi tartın üzerine döşeyin.
Önceden ısıtılmış fırında 190°’de alt üst ayarında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Mümkünse ertesi gün hatta birkaç gün bekletip öyle yiyin çünkü bekledikçe daha da lezzetleniyor.
Un Helvası Tadında Kavrulmuş Kurabiye ( Denemeyen Kalmasın )
Un Helvası Tadında Kavrulmuş Kurabiye (Denemeyen Kalmasın)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
fındık
kabartma tozu
margarin
mısır
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı veya margarin (125gr)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı nişasta ( mısır veya buğday )
2, 5 su bardağı kavrulmuş un
Gerektiği takdirde biraz daha normal un veya nişasta
Üzeri için: Fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle 2, 5 su bardağı unu yağsız teflon tencerede veya tavada pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulan unu soğumaya bırakın. Yoğurma kabına yumurta sıvı yağ tereyağ veya margarin pudra şekeri vanilya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve nişastayı koyun.
Üzerine kavrulan ve soğuyan unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın. ( Bu aşamada eğer hamur toplanmazsa biraz normal un ya da biraz nişasta ekleyerek hamuru toparlayın her ikisi de olabilir )
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun.
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
İster resimdeki gibi kapakla şekil verin. İsterseniz benim gibi kurabiye kalıbınız varsa onun ile şekil verin. Ya da sadece yuvarlayarak da yapabilirsiniz.
Üzerine fındık batırıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 15-20 dk civarı pişirin.
Altları pembeleşmişse pişmiş demektir. Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Elmalı Gece Muhallebisi (+6 Ay İçin)
Elmalı Gece Muhallebisi (+6 Ay İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
ceviz
elma
irmik
pirinç unu
un
su
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı pirinç unu
1 çay kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
Yarım elma
Yarım ceviz
Kaşığın ucuyla tarçın

Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye pirinç unu, irmik, su ve tereyağı konularak kısık ateşte pişirilir.
Yarım ceviz ve yarım elma cam rende de rendelenerek ilave edilir.
Çay kaşığının ucuyla tarçın konulur karıştırılır.
Ilıyınca bebeğimize afiyetle yedirilir. bebişlere
Mısır Turşusu
Mısır Turşusu? Mısır Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
sirke
süt mısır
turşuluk tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo süt mısır
4 yemek kaşığı turşuluk tuz
1 su bardağı sirke
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Mısırlar yıkanıp ayıklanır. Cam kavanoza uzunlamasına dizilir. Üzerine sirke tuz ve limon tuzu eklenir.
Üzerini geçecek kadar içme suyu eklenir. Ağzı kapatılır ve 20 gün sonra turşumuz hazır herkese