mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kurabiye Sepeti
Leziz kurabiye sepeti tarifi!
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
1 adet yumurtanın akı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için
2 adet kırmızı elma
4 yemek kaşığı ceviz içi
1 su bardağı böğürtlen
Üzeri için
1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için, un hariç bütün malzemeyi geniş bir kaba alıp karıştırın. Üzerine azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Hamuru üzeri örtülü olarak yarım saat dinlendirin. İçi için, elmaların kabuklarını soğuyup rendeleyin. Toz şekerle birlikte bir tavaya alıp ocağa oturtun.
Suyunu çekince ceviz içini ekleyip ocaktan alın. Dinlendirdiğiniz hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle avuç içi büyüklüğünde açın. Hamurun tam ortasına, sepetin sapını oluşturmak için, 5 cm uzunluğunda ve araları 1.5 cm olacak şekilde paralel iki kesik atın.
Hamurun ortasına 1 yemek kaşığı elmalı harç ve 3-4 adet böğürtlen koyun. Kenarlarını bohça şeklinde toplayıp kapatın. Ters çevirip tepsiye yerleştirin. Üst kısımda kalan kesik yerleri yukarı doğru kaldırarak, sepetin sapını oluşturun.
Hamur bitene kadar işleme devam edin. Ayçiçek yağı ve yumurta sarısını karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.
Ispanak Borani
Ispanak Borani? Onlarca kişinin defterindeki Ispanak Borani Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ıspanak
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak (Kişi sayısına göre çoğaltabilirsiniz)
1 küçük soğan
Sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı salça
Tuz
1 yemek kaşığı pirinç
Yoğurt
1-2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Soğanı küp küp küçük küçük doğrayıp tencereye alıyoruz.
Üzerine yağımızı ekleyip kavurmaya başlıyoruz kavrulduktan sonra salçamızı ekleyip kavuruyoruz
Üzerine iyice yıkayıp temizlediğimiz ıspanağı koyup üzerine 1 yemek kaşığı pirinç ekleyip altını kısıyoruz.
Kısık ateşte pişiriyoruz.Eğer suyu az gelir pişmezse biraz daha su ilavesi yapabilirsinizZaten susuz bir yemek olacak.
Piştikten ve soğuduktan sonra yoğurda sarımsakları rendeliyoruz biraz da tuz atıp karıştırıyoruz.Ispanağın üzerine döküp karıştırıp arzuya göre servis ediyoruz.
Çikolatalı Mereng Kek
Kek için çikolatayı benmari usulü eritin. 2 adet bütün yumurta ve 4 adet yumurta sarısını açık sarı renk alana dek çırpın. Kalan malzemeyi ilave edip, çırpmaya devam edin. Erittiğiniz çikolatayı yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin. Orta boy yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp unlayın. Harcı içine döküp,.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
Kek için
250 gram glütensiz bitter çikolata
2 adet yumurta
4 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
2 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı vanilya ekstraktı
200 gram badem unu
1 yemek kaşığı ham kakao
Kalıbı yağlamak için
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Mereng için
4 adet yumurtanın akı
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
Bir tutam tuz
Süslemek için
Rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı:
Kek için çikolatayı benmari usulü eritin. 2 adet bütün yumurta ve 4 adet yumurta sarısını açık sarı renk alana dek çırpın. Kalan malzemeyi ilave edip, çırpmaya devam edin. Erittiğiniz çikolatayı yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin. Orta boy yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp unlayın. Harcı içine döküp, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirin. Keki çıkarıp kenara alın.
Mereng için yumurta aklarını köpük olana dek mikser yardımıyla çırpın. Bal, nişasta ve kakao ekleyip parlaklaşana dek çırpın. Sirke ve tuz ilave edin. Parlaklaştıktan sonra 2 dakika daha çırpın. Merengi kekin üzerine spatula yardımıyla gelişigüzel yayın. Tekrar fırına verip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika üzeri kabuk tutana dek pişirin. Fırından alıp, ılındığında üzerine rendelenmiş çikolata serperek servis yapın.
Arap Kebabı
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Arap Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Hatay Mutfağı
Kebap Tarifleri
Köfte Tarifleri
Yöresel Tarifler
Akşam Yemeği
Kırmızı Et Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım kilo az yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet taze biber
1 diş sarımsak
3 adet domates
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
Maydanoz (isteğe göre)

Hazırlanışı:
1. İlk olarak tencerenin içerisine sıvı yağı ekleyin.
2. Ardından kıymaları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
3. Bu esnada küp küp doğranmış soğanları da ekleyin.
4. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
5. Aynı şekilde biberleri de doğrayın.
6. Soğan ve kıymayı kavurduktan sonra önce biberleri, ardından domatesleri ilave edin.
7. Sarımsakları da ince ince doğradıktan sonra karışıma ekleyin ve karıştırın.
8. Domatesler suyunu salıp çektiğinde tuz ve karabiber ilave edin.
9. Tekrar karıştırdıktan sonra hazırladığınız yemeği ocaktan alın.
10. Kebabın üzerine ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan ekleyin.
11. Arap kebabını, patates köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz.
12.
13. Arap Kebabı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte sıvı yağ yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
14. Domatesleri doğramak yerine, rendelemeyi de tercih edebilirsiniz.
15. Sarımsak aromasını arttırmak için, havanda ezerek üzerine ilave edin.
16. Kebabın üzerine sevdiğiniz baharatları serpiştirmeyi unutmayın.
Bademli Ve Cevizli Un Kurabiyesi
Bademli Ve Cevizli Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
ceviz
hindistan cevizi
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram margarin
1 kahve fincanı sıvı yağ
4 çorba kaşığı nişasta
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
3-3, 5 su bardağı un
8-10 adet ceviz
10-12 adet badem
Hindistan cevizi
Tarçın

Hazırlanışı:
Yağları, şekeri ve nişastayı bir kapta iyice yoğurun.
Yavaş yavaş un ekleyin. (un markasına göre değişiklik gösterebilir, kontrollü olun).
Robottan çekilmiş veya havanda dövülmüş badem ve cevizi hamura ekleyin.
Dilerseniz tarçın da ekleyebilirsiniz ben sevmediğim için tercih etmedim.
Kurabiyeyi yedikten sonra damla çikolata eklemediğime de pişman oldum. Siz deneyebilirisiniz.
Güzelce yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve tepsiye dizin.
Ben hamurun bir kısmına hindistan cevizi ekledim. Öyle de güzel oldu belki denemek istersiniz.
İsterseniz şeklini ( Hazır Un Kurabiyesi ) (4 malzemeli) tarifimdeki gibi de yapabilirsiniz.
180° ısıtılmış fırında hafif kızarana dek pişirin.Kolay ve gerçekten lezzetli bu tarif vazgeçilmeziniz olacak şimdiden.
Hindistan Cevizli Kek
Hindistan Cevizli Kek? Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su Bardağı un
1 paket kakaolu puding
1 paket hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce kekimizi yapıyoruz yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Ardından süt,sıvı yağ katıp çırpıyoruz.
Un,vanilya,kabartma tozunu da ekleyip çırpıyoruz.
Sonra tepsiye harcı döküp 180 derecede fırında pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken bizde pudingimizi pişiriyoruz.
Puding piştikten sonra hafif soğumasını bekliyoruz.
Kekimizi istediğimiz şekilde kesip kenarlarını ılıyan pudinge batırıp daha sonra hindistan cevizine buluyoruz. Deneyecek olanlara
Elma Hoşafı
Elma Hoşafı? Elma Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
elma
karanfil
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet elma
2-3 su bardağı toz şeker
2-3 adet karanfil
2 litre su

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Tencereye elma, şeker, karanfil ve suyu koyup kaynatalım.
Elmalar pişince ocaktan alalım. Soğuyunca servis edelim.
Portakallı Kereviz İle Enginar Arasında Kalmış Yer Elması
Portakallı Kereviz İle Enginar Arasında Kalmış Yer Elması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
havuç
limon
mandalina
pirinç
portakal
şeker
soğan
su
tuz
yer elması
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 mandalina
1 portakal
1 limon
1 havuç
1 soğan
Yarım kilo yer elması
Yarım bardak su
1 yemek kaşığı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
1 soğanı,1 havuçla, 1 çay bardağı zeytinyağında kavuralım. Yer elmasını elma dilim kesip ekleyelim hafif soteleyelim.
Portakal suyunu limonu, suyu, 1 çay kaşığı şekeri ve 1 tatlı kaşığı tuzu ve pirinci de ekleyip kısık ateşte yumuşayıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.:)
Döner Yapımı
Döner Yapımı? Döner Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan suyu
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tavuk göğüs
1 tane soğanın suyu
2 dış sarımsak suyu
2 kaşık yoğurt
Biraz kekik
pul biber tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce göğüs tavukları güzelce yıkıyoruz. İnce ince büyük parçalara bölüyoruz. Sonra üstüne yoğurt soğan suyu sarımsak suyun yağını ve tuzunu pul biberini koyuyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
Sonra büyük streci açıp tavukları üst üste diziyoruz. Sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Strecle sıkı olsun ama.
Daha sonra kenarlarını bağlıyoruz. Buzluğa atıyoruz. İsteğimiz zaman çıkarıyoruz. Çıkardıktan sonra yarım saat bir saat sonra tam çözülmeden ince ince kesiyoruz ve tavaya koyuyoruz.
Üzerine sıvı yağ koyuyoruz nar kızarana pişene kadar ateşte bırakıyoruz. Piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz ben lavaş yaptım onunla beraber çok güzel oluyor.
Portakallı Kurabiye
Portakallı Kurabiye? Portakallı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
fıstık
kabartma tozu
margarin
portakal
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
tuz
un
vanilya
yağ
yemek sodası
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paketten biraz daha fazla şeker
3 yumurta ama bir tanesinin sarısını bir kaba koyun
2 kahve fincanı yağ
125 gram margarin
125 gram yoğurt
Yarım bardak portakal suyu
1 portakalın kabuğu
1 portakalın suyu
Un
1 tutan tuz
2 vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı yemek sodası
Fıstık ve fındık. Rondodan geçirin

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı kaba koyup karıştırın.
Ardından margarini, yağı, yoğurdu,tuzu,portakal suyunu,portakal kabuğunu, vanilyayı ekleyip karıştırın.
Bir kaba portakalın suyunu, yumurtanın beyazını ve sodayı ekleyip karıştırın.
Köpük gibi olunca üstü harcımıza ekleyin.
Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyin ve yoğurun.
Şekil vermek için ben ay şeklindeki kurabiyeler için fincan kullandın hamurun koyun açın ve fincanın karısını hamura basın o zaten ay şeklini alacaktır.
Yuvarlak olanları ise yuvarlayın biraz bastırın ve onları fıstıklara bulayın. Diğerlerini ise makinede yaptım.
180 derece fırında pişirin.
Çekirdekli Galeta
Çekirdekli galeta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: çekirdekli
galeta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3/4 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı biberiye
3 çay bardağı un
100 gram ay çekirdeği içi

Hazırlanışı:
Çekirdek içi hariç tüm malzemeler yoğurulur.
Ele yapışmayan bir hamur elde edince küçük parçalar koparılır ve tezgahta yuvarlanarak uzatılıp çubuk şekline getirilir.
Üstü çekirdek içi (ya da arzuya göre haşhaş, susamla) kaplanıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
Suffle
Suffle? Suffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
pudra şekeri
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
70-80 gr bitter çikolata
100 gr tereyağı
1.5 yemek kaşığı un
2 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Fırınımızı 150 derece ısıda ısıtıyoruz.
Bir tavada tereyağı ve çikolatayı eritiyoruz.
Ayrı bir kaba şekeri ve yumurtayı köpük köpük olana kadar 5 dk çırpıyoruz.
Bu karışıma tereyağıyla erittiğimiz çikolatayı (çok sıcak olmayacak şekilde) ekliyoruz ve unu ekliyoruz.
Suffle kaplarımızın içine tereyağı sürüp, un serpiyoruz.
2 suffle kaplarımızı eşit miktarda dolduruyoruz.
Ben meyve ile servis yaptım. Pudra şekeri ilede servis edebilirsiniz.
Muhallebili Kemal Paşa
Muhallebili Kemal Paşa? Muhallebili Kemal Paşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
jelibon
kemalpaşa tatlısı
nişasta
su
süt
toz antep fıstığı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket Kemal Paşa tatlısı
1 kg toz şeker
1 litre su
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Toz Antep fıstığı
Jelibon:)

Hazırlanışı:
Şerbeti için, su ve toz şekeri bir sos tenceresine alın.
Şeker tamamen eriyinceye kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.
Kaynayan şerbete kemalpaşaları ilave edip 25 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Muhallebisi için süt, toz şeker ve nişastayı bir sos tenceresine alın.
Sürekli karıştırarak kaynatın.
Muhallebi katılaşmaya başlayınca vanilyayı ilave edin.
2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Daha sonra borcamın altına önce kemalpaşaları dizin daha sonra muhallebiyi ilave edin. Streçle sarın.
Dolapta bir gün dinlerdikten sonra istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.:)
Üç Malzemeli Kıyır Kurabiye
Üç malzemeli kıyır kurabiye tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla az malzemeyle ağızda dağılan, çay saatlerine yakışan lezzet sunar.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: üç
malzemeli
kıyır
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Üç malzemeli kıyır kurabiye için oda sıcaklığındaki margarini ve pudra şekerini yoğurma kabımıza alalım. Macun kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Macun kıvamına gelen hamurun içerisine kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamuru tezgaha alıp merdane yardımı ile 1 parmak kalınlığında açalım. Çay bardağı yardımıyla ay şeklinde şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15-20 dakika hafif altları pembeleşinceye kadar pişirelim.
İlk sıcağı çıkan kurabiyelerimizi pudra şekerine bulayarak servis edelim. Üç malzemeli kıyır kurabiye hazır!.
Köy Çorbası Erişteli Mercimekli Yoğurtlu
Köy Çorbası Erişteli Mercimekli Yoğurtlu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
nane
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
4 su bardağı soğuk su
2 su bardağı çorbalık erişte (yazın kesip kurutmuştum)
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 yemekkaşığı un(Tepeli değil)
5 su bardağı tavuk suyu
6 yemek kaşığı sıvıyağ (veya 2 tepeli yemek kaşığı tereyağı)
2 yemek kaşığı nane
3 diş sarımsak
1 tatlıkaşığı tuz (Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Yeşil mercimeği yıkayıp pişireceğimiz tencereye alarak üzerine soğuk suyu ilave edip ocağı yakıyoruz. (Bu aşamada bir yemekkaşığı sıvı yağ ekliyorum köpürüp taşmaması için)
Mercimekler pişmeye yakın (çok pişerse dağılır) kaynar olmak üzere tavuk suyunu ekleyip hemen ardından erişteleri ilave ediyoruz. (mercimeğin suyunu dökmedim, yani mercimeğin suyu çorbada kaldı)
Çorba pişerken (kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeli) yoğurt ve unu çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar çırpıp sütü ekliyoruz.
Eriştelerde pişince, çorbadan bir kepçe alarak yoğurtun üzerine döküp ılımasını sağlıyoruz ve sütlü yoğurtu çorbaya döküyoruz. ( burada dikkat edilmesi gereken durum, yoğurtu çorbaya dökerken, çorbanın yoğurtla birlikte devamlı karıştırılması gerekir kesilmemesi için, kaynayana kadar)
Diğer yandan yağı bir kaba alarak ısınıncada naneyi ekleyip, nanenin kokusu gelincede altını kapatıyoruz. (nane çabuk yanacağından bu duruma dikkat etmeliyiz)
Çorba kaynayınca ocağı kapatıp rendelediğimiz sarımsakları ve tuzu çorbaya ekleyip karıştırıyoruz, tuz en son katılırsa çorba kesmez. (sarımsağı, sarımsak sıkacağından da sıkabilirsiniz)
Çorbanın ilk sıcaklığı geçene kadar da arada karıştırıp, birazcık ta dinlenen çorbaya, naneli sosunu ister tencerede döküp karıştırın ister servis ederken servis tabağında nasıl isterseniz. (bende su oranı tam geldi ama suyu az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz) Deneyenlere afiyet-i şifa olsun Efsane bir lezzet emin olun vazgeçemeyeceksiniz
İsterseniz kırmızı toz biberlede sos hazırlayabilir her iki sosu da çorbaya dökerek servisleyebilirsiniz. Nasıl isterseniz:)
Red Velvet Cake (Kırmızı Kadife Kek)
Red Velvet Cake (Kırmızı Kadife Kek)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karbonat
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Sıvıyağ, süt ve yumurtayı alıp bir karıştırma kabında çırpın.
Üzerine şekeri ekleyerek eriyene kadar çırpmaya devam edin.
Kakao gıda boyası ve vanilayayı ekleyin. Kalan diğer malzemeleri de ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Bir tart kalıbını yağlayıp unlayın ve karışımı içine boşaltın 180 dereceli fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar kontrollü pişirin. O pişerken siz de muhallebisini yapın.
Muhallebisi için gerekli olan tüm malzemeleri içine bir tencereye alın ancak krem şanti ve vanilyayı en sona bırakın.
Kaynayana kadar çırpın. Kaynadıktan sonra altını kapatıp krem şanti ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
Fırından çıkardığınız kekin üzerine yayın.
Kekin üzerini de dilediğiniz gibi süsleyin. Kekten kalan parçaları Üzerine ufalayarak serpebilirsiniz
Pratik Mücver
Pratik Mücver? Binlerce kişinin defterindeki Pratik Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
karabiber
maydanoz
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
6-7 adet yeşil soğan
2 yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kabak rendelenir. Ardından ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve yeşil soğan eklenir.
Yumurtalar un tuz ve karabiber de eklendikten sonra iyice karıştırılıp, az zeytinyağı ile tavada pişirilir.
Sac Tavada Et Sote
Sac Tavada Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki Sac Tavada Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
domates
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1300 gram dana eti
5-6 adet domates
4 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Sıvıyağ
Kekik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Eti küçük küçük doğrayın ve yağsız olarak sac tavaya alın, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
Daha sonra damak tadınıza göre sıvı yağı ekleyin, yemeklik doğranmış kuru soğan, sarımsak ve biberleri ilave edin karıştırın.
Orta ateşte soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.
Kabukları soyulmuş domatesleri ilave edin karıştırın ve kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
En son damak tadınıza göre tuzunu, kekiği, karabiberini ilave edin, biraz daha piştikten sonra ocaktan alın.
Pilav eşliğinde sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Arabaşı
Arabaşı? Arabaşı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çorba Tarifleri
karabiber
limon tuzu
tuz
margarin
pul biber
salça
su
tavuk but
tavuk eti
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 adet kalçalı but
3 litre su
8 yemek kaşığı kavrulmuş un
1 tepeleme çorba kaşığı salça
Yarım paket margarin
Tuz, karabiber, pul biber, limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yapıyoruz. Bir tencerede 3, 5 su bardağı suyumuzu ve tuzu kaynatıyoruz.
Diğer yandan bir kapta kalan suyu unla birlikte çırpıp, pütürsüz bir kıvam elde ediyoruz.
Kaynayan suya yavaş yavaş dökerek bir yandan da karıştırıyoruz. Göz göz olana kadar hamurumuzu karıştıralım.
Islatıp suyunu süzdüğümüz fırın tepsisine döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Çorbası için; 3 litre suyla kalçalı butu kaynatalım.
Kalçalı but kaynadıktan sonra tencereden alalım.Bir kapta kavrulmuş un ve salçamızı su ile açalım.
Açtığımız unlu suyumuzu yavaş yavaş kaynamış tavuk suyuna ekleyelim.
Çorbamız kaynadıktan sonra içerisine yarım paket eritilmiş margarini ekleyelim.
Ardından baharatlarını da ekleyelim.
Haşlanmış kalçalı butu da diderek ekleyelim.
Çorbamız 10 dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatalım. Hamurumuzla birlikte servis yapalım. Deneyecek olanlara
Kahveli Limonata Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Kahveli Limonata Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet limonun suyu (yaklaşık 100 ml)
2 tatlı kaşığı toz şeker (veya bal)
1 &ccedil;ay bardağı soğuk demlenmiş filtre kahve veya espresso (60&ndash;80 ml)
1 su bardağı soğuk su (isteğe g&ouml;re soda da olabilir)
Buz k&uuml;pleri
Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
Limon dilimleri (servis i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Limonların suyunu sıkın ve şekeri ekleyerek bir karıştırıcıda ya da bardakta eriyene kadar karıştırın.
2. &Uuml;zerine soğuk suyu ilave edin ve karışımı karıştırın.
3. Ayrı bir yerde &ouml;nceden demleyip soğuttuğunuz filtre kahveyi hazırlayın.
4. Servis bardaklarına bolca buz ekleyin.
5. &Ouml;nce limonata karışımını, ardından yavaş&ccedil;a kahveyi &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n (katmanlı g&ouml;r&uuml;n&uuml;m isterseniz dikkatlice ekleyin).
6. &Uuml;zerine taze nane yaprakları ve limon dilimleri ile s&uuml;sleyerek servis edin.
7.
Bulgurlu Köfte
Bulgurlu Köfte? Bulgurlu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
galeta unu
un
ince bulgur
bulgur
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
soğan
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı ince bulgur
250 gr kıyma
Yarım demet maydanoz
1 baş orta boy soğan
1 yumurta
Tuz karabiber pulbiber
1-2 yemek kaşığı galeta unu (ya da kuru ekmek içi)
Kızartmak için:sıvı yağ

Hazırlanışı:
İnce (köftelik) bulgurumuzu, çok az, ılık suda ıslatıyoruz. Çok şişmesin, biraz diriliği gitsin sadece.
Üzerine kıymayı, rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı, yumurtayı, galeta ununu, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Ele yapışmayan bi köfte olana kadar yoğuruyoruz.
Bu aşamada cıvık yapıdaysa köfteniz, biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
En son ince doğradığımız maydanozu da ekleyip karıştırıyoruz.
Köftelerimize, sudan da yardım alarak, şeklini verip kenara alıyoruz.
Kızgın yağda her iki tarafını da güzelce pişiriyoruz.