mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bol Çikolata Soslu Kek
Bol Çikolata Soslu Kek? Bol Çikolata Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
kabartma tozu
nar tanesi
nar
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 paket çikolatalı sos
Nar taneleri

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpürünceye kadar iyice karıştırıyoruz
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri katıyoruz
İyice karıştırdıktan sonra azar azar unu ve kabartma tozunu ekliyoruz
180 derecelik fırında yarım saat pişiriyoruz
Kekimiz pişerken çikolata sosunu hazırlıyoruz
3 su bardağı süte çikolatalı sos paketini ekliyoruz iyice kıvam aldıktan sonra alıyoruz ocaktan
Fırından çıkan kekimize 5 dakika sonra sosu döküyoruz
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1. 5 fincan nişasta
1 fincan un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr margarin
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt kakao, un, şeker, nişasta ekle ve ocağa koyalım.
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır.
Altını kapatmaya yakın margarin ve vanilyalı ekleyip erimesini bekleyelim.
Fırın tepsisine veya dikdörtgen borcama hindistan cevizli serelim.
Üstüne ince bir şekilde muhallebinin serelim ve iyice soğutalım.
Ardından bir kapta 1 su süt ile 1 paket kremsantiyi karıştıralım.
Muhallebimizin üstüne döküp yayalım. Tekrar dolaba koyup bekleyelim ardından uzun bir şekilde kesip saralım.
Buzluğa Haşlanmış Mercimek Ve Buğday
Buzluğa Haşlanmış Mercimek Ve Buğday? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Dondurulmuş Yemekler
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
buğday
su
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg buğday
1 su bardağı yeşil mercimek
Üzerini geçecek kadar su

Hazırlanışı:
Buğday ve mercimeği güzelce yıkayıp, üzerini geçecek kadar su ilave edip, düdüklüde on beş dk haşlıyoruz.
Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine eşit bir şekilde koyuyoruz ve doğru buzluğa gönderiyoruz.
Lezzetli Kızılcık Vişne Kompostosu
Lezzetli Kızılcık Vişne Kompostosu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
kızılcık
limon
su
toz şeker
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase vişne
1 kase kızılcık
Yarım kase toz şeker (isteğe bağlı damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
Yarım limon (kabuğuyla ince ince doğranmış)
5 adet karanfil
1 kabuk tarçın (komposto soğuduktan sonra tencereden çıkartılacak)
2, 5 litre su

Hazırlanışı:
Tüm malzeme tencereye konur, kaynamaya başlayınca orta ateşte 10 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra acı tat vermemesi için tarçın içinden çıkartılır.
İster meyveli, ister meyveleri süzüp servis edebilirsiniz.
Yeni Dünya Kompostosu (Malta Eriği)
Yeni Dünya Kompostosu (Malta Eriği)? bu tarifin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
limon suyu
şeker
su
yenidünya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
12 Adet Yeni Dünya
6 Su Bardağı Su
1 Çay Bardağı Şeker
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle 12 adet yeni dünyayı yıkayıp soydum, çekirdeklerini çıkartıp iç kısmındaki zarını da alıp, istediğiniz şekilde ben orta boyutta kesip su dolu başka bir kabın içine koydum.
Soyulmuş olan yeni dünyalar hemen kararacaktır, bunu önleyip rengini koruyabilmek için Püf Noktamız; Beklettiğimiz su dolu kabın içine yarım limon suyu sıkmak olacak, eklemeli unutmayın lütfen
Hepsini soyup kesip bitirdikten sonra iki defa güzelce yıkayıp uygun tencenin içine alalım, şekerini de ilave edip ocağa koyalım. (Kulandığım çay bardağı resimde mevcut)
Kaynamaya başlayınca 20 dk kadar kaynatıp altını kapatın.
Kompostomuz hazır, Soğuyunca servis edin harika bir lezzet oluyor, kesinlikle deneyin
Frambuazlı Brownie (Bu Tarife Bayılacaksınız)
Frambuazlı Brownie (Bu Tarife Bayılacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
frambuaz
tablet çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
160 gram bitter tablet çikolata
160 gram sütlü tablet çikolata
150 gram tereyağı
1 paket vanilya
Çeyrek çay kaşığı tuz
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 su bardağı frambuaz
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağını eritelim. İçerisine 320 gram çikolataları kırıp atalım. (ben 4 paket çikolata kullandım isteğe bağlı olarak paket sayısı azaltılabilir. ) bir spatula yardımı ile karıştırılır.
Bir kabın içerisine yumurtaları alalım.
Üzerine çeyrek çay kaşığı tuzu serpelim.
Mikser ile köpük köpük olana kadar çırpalım.
İçerisine toz şeker ilave edip çırpmaya devam edelim.
İyice köpürttükten sonra tereyağlı çikolata karışımını ilave edelim. Mikserle tekrar çırpalım. Un ve vanilyalı da ekleyip çok fazla söndürmeden karıştıralım.
Kare borcama pişirme kağıdını serelim.
Harcımızı içerisine boşaltalım.
Üzerine frambuaz dizelim. Ve isteğe bağlı olarak damla çikolata serpiştirelim. Dilerseniz beyaz tablet çikolata kırıp üzerine yerleştirebilirsiniz.
Önceden ısıttığımız fırında 160°-165° arasında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.Şimdiden deneyeceklere.
Kuzu Budu Marinesi (Ve Pişmesi)
Kuzu Budu Marinesi (Ve Pişmesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kuzu but
salça
sarımsak
süt
tatlı toz biber
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kuzu budu (kemiği çıkmış)
1 er çay kaşığı karabiber, tatlı toz biber, kekik, tuz
1 yemek kaşığı salça
5 diş sarımsak
1 çay bardağı süt
Zeytinyağı (5-6 kaşık)
Piştikten sonra, kalan suyu blenderize ediyoruz
1 tepeleme kaşık nişastayı 1 bardak suda eritip etin suyuna karıştırarak kaynatıyoruz. Sosumuz hazır.

Hazırlanışı:
Malzemeleri bir leğende karıştırıp kuzu budunu içine yatırıp, iç dış marine ediyoruz.
Yani ete masaj yaparak marinesini yediriyoruz.
Ya bir poşete koyup yada güveçe kapatıp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
Ertesi gün kapaklı güveçte fırına sürüyoruz.
200° de 3 buçuk saat pişiriyoruz.
Arada 2 defa eti ya çeviriyoruz yada suyundan üzerine gezdiriyoruz.
Puf Poğaça
Puf Poğaça? Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (2 yumurtanın sarısı üzerine)
1 paket instant maya
5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Ilık süt ve sıvı yağ önce bir kanın içine konulur.
Ardından şeker ve tuz eklenir sonra yumurta akları eklenip karıştırılır.
Un yavaş yavaş eklenir ve maya da hamura eklenir ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Mayalanmaya bırakılır.
Hamur mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde beze yapılıp şekil verilir.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Ton Balıklı Ispanak Salatası
Ispanakları yıkayıp suyunu süzün. Yapraklarını saplarından ayırın. Ton balığının suyunu süzüp, çatalla didikleyin. Greyfurtu sıkıp suyunu çıkartın. Soya sosu, hardal, tuz, karabiber, limon suyu, greyfurt suyu ve zeytinyağını karıştırın. Ispanak yapraklarını servis tabağına alın. Karışımı ıspanakların.
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
100 gram ıspanak
100 gram yağsız ton balığı
1 adet greyfurt
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı hardal
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Süslemek için
4-5 adet küçük kırmızı turp
2 dilim limon

Hazırlanışı:
Ispanakları yıkayıp suyunu süzün. Yapraklarını saplarından ayırın. Ton balığının suyunu süzüp, çatalla didikleyin.
Greyfurtu sıkıp suyunu çıkartın. Soya sosu, hardal, tuz, karabiber, limon suyu, greyfurt suyu ve zeytinyağını karıştırın.
Ispanak yapraklarını servis tabağına alın. Karışımı ıspanakların üzerine gezdirin.
Ton balığını salatanın üzerine yayın. Turplarla ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
havuç
instant maya
margarin
şeker
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı süt
1 paket instant maya
1 tane havuç
Yarım demet dereotu
2 tane yumurta (birinin sarısı üzerine)
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Un
Beyaz peynir
1 tane yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına oda ısısındaki margarin, ılık süt, maya, 2 yumurta, (birinin sarısı ayrılacak) tuz ve şeker eklenip karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
Yoğrulan hamurun üzeri kapatılarak 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurun içerisine ince doğranmış dereotu ve rendelenmiş havuç eklenerek iyice yoğurulur.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılır yuvarlanır.
El ile açılır ve içerisine ezilmiş beyaz peynir eklenir ve hamur kapatılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Bu işleme hamur bitene kadar devam edilir.
10-15 dakika tepside mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Nefis Kıymalı Taze Fasulye Yemeği
Nefis Kıymalı Taze Fasulye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
acı biber salçası
salça
biber salçası
dana kıyma
kıyma
domates salçası
domates sosu
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak tozu
sıvı yağ
su
taze fasulye
fasulye
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram taze fasulye
2 orta boy patates
1 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı dana kıyma
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı hafif acılı biber salçası
3 yemek kaşığı domates sosu
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı kırmızı biber tozu
Çay kaşığı ucuyla karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Fasulyemizi ve patatesimizi yıkayıp, istediğimiz büyüklükte doğruyoruz.
Ardından geniş ve derin bir tencerede sıvı yağımızla birlikte soğanımızı ve kıymamızı kavuruyoruz.
Salçalarımızı, domates sosumuzu ve baharatlarımızıda ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.
Ardından taze fasulyemizle patatesimizide ekleyip karıştırdıktan sonra iki su bardağı sıcak suyumuzuda ilave edip, orta ateşte kontrollü olarak pişiriyoruz. Fasulyemizin rengi değişip yumuşadıktan sonra altını kapatıyoruz.
Yemeğimiz biraz dinlendikten sonra servise hazır. Afiyetler olsun.
Fırında Tavuklu Patates
Fırında Tavuklu Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kekik
patates
pul biber
salça
sarımsak
su
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet tavuk but
4 adet orta patates
3 diş sarımsak
2 biber
2 domates
Tuz,pulbiber,karabiber,kekik
2 yemek kaşığı tereyağ
1 kaşık un
1 yemek kaşığı dolusu salça
5 bardak sıcak su

Hazırlanışı:
İlk önce tavukları yıkayıp tepsiye koyun.
Üzerine az tuz ekleyip 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
O sırada sosu yapın. Sos için tereyağı eritin, içine un koyup kavurun karıştırın.
Biraz sonra içine salçayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Üzerine sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın kaynadıktan sonra ocağı kapatın.
Tavukları fırından alın.
Üzerine baharatları serpin,patatesleri,domatesleri,biberleri,sarımsağı doğrayıp yerleştirin.
Üzerine tuzunu ve salçalı suyu gezdirin.
Tekrar 200 derece fırında pişirin çok güzel oluyor.
Kahve Yanı Kurabiyesi
Kahve Yanı Kurabiyesi? Kahve Yanı Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
karbonat
pudra şekeri
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
5 kaşık tepeleme pudra şekeri
2 bardak un
120 gr tereyağ
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştıralım.
Unu kontrollü ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ederek iyice yoğuralım.
Minik kalıplarla ya da şişe kapakları ile ya da elinizle şekil verebilirsiniz.175 derece de 15 dakika da pişiyor. Çok lezzetli bu kurabiyeler kahve yanı için çok uygun
Çıtır Kadayıflı Muhallebi
Çıtır Kadayıflı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
250 gr çiğ kadayıf
2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Önce muhallebi ile başlıyoruz. Sütün içine şanti haricinde tüm malzemeleri ekliyoruz ve ocakta pişiriyoruz.
Daha sonra biraz soğuyunca toz santiyi ekleyip mikser ile iyice çırpıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra kadayıfı incecik doğruyoruz ve yanmaz tavaya koyup tereyağı şekeri ilave edip kavuruyoruz altı kısık ateşte olsun ki yanmasın bu işlem yarım saat falan sürüyor.
Daha sonra kapatmadan bı on dk önce cevizleri ekleyip devam ediyoruz kavrulduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
İsteğimiz bı kalıba önce kadayıfın yarısını koyuyoruz üzerine muhallebi döküyoruz kalan yarısını da üzerine düzenli şekilde yayıyoruz Not üzerindeki kadayıfın çıtırlığını kaybetmemesi için ikram ederken serpilir
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
buğday
çekilmiş ceviz
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
dut kurusu
ekşi elma
elma
fındık
fıstık
hindistan cevizi
kabuksuz badem
karanfil
kuru fasulye
fasulye
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuş üzümü
nar tanesi
nar
nohut
pirinç
portakal
portakal kabuğu
şeker
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
2 yemek kaşığı pirinç
12 adet kuru kayısı
10 adet kuru incir
5 avuç kuş üzümü
3 avuç kuru üzümü
3 avuç dut kurusu
5 avuç ceviz içi
5 avuç fındık
5 avuç kabuksuz badem
1 avuç fıstık
2 su bardağı şeker
2 adet çubuk tarçın
5-6 adet karanfil
1 çay bardağı portakal çiçeği suyu, (olmasa da olur.)
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi, (Kabuğun altındaki beyaz kısımlar acılık vereceği için, bu kısımları rendelemeyin)
2 adet ekşi elma
15-20 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Çekilmiş ceviz içi
Badem
Fındık
Tarçın
Nar taneleri
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Aşure yapmak için gerekli olan buğdaylar bir gece öncesinden tencere içerisine alınır.
Üzerini geçecek kadar su ilave edilip, bir taşım kaynatılır.
Daha sonra buğdaylar suyuyla birlikte bir gece bekletilir.
Kuru fasulye, nohut ve üzüm ayrı ayrı yıkanıp, kapların içerisine alınıp, üzerine su ilave edilerek bir gece bekletilir.
Ertesi gün buğday süzülür ve büyükçe bir tencere içerisine alınır.
Üzerine 15 su bardağı su ilave edilip, kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Buğday ve diğer baklagiller ne kadar kısık ateşte pişerse kıvamı o kadar açılıp, helmelenir.
Buğday kaynarken üzerinde biriken köpük kevgir yardımı ile alınır ve kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık 2 saat pişirilir.
Fasulye ve nohut ayrı ayrı kaplarda yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Haşlanan buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmeye yakın, nohut, kuru fasulye ve pirinç eklenir.
Kıvam alıncaya kadar kaynatmaya devam edilir.
Kıvam aldıktan sonra, üzerine sırasıyla fıstık, kuru üzüm, küçük doğranmış kuru kayısı ve portakal kabuğu rendesi eklenip, karıştırılır.
Bir kaç taşım kaynatıldıktan sonra, karanfillerin kafaları ezilerek aşureye ilave edilir.
Ayrıca dövülmüş ceviz içi, fındık ve soyulmuş badem eklenir ve kıvam alması için karıştırılarak bir müddet daha kaynatılır.
Ardından diğer kuru meyveler minik minik doğranarak ilave edilir ve tarçın çubukları eklenip, karıştırmaya devam edilir.
Aşure kaynadıkça suyu azalacaktır, bu sebeple ara da azar azar aşureyi çok sulandırmadan su ilavesi yapılır.
Daha sonra varsa portakal kabuğu ve tuz ilave edilip, kısık ateşte kaynatmaya devam edilir.
Damak tadına göre toz şeker ve varsa portakal çiçeği suyu eklenir.
Son olarak kabukları soyulup küp doğranmış elmalar eklenip karıştırılır.
Hazırlanan aşure ocaktan alınır ve biraz dinlendirildikten sonra servise sunulur.
Kıymalı Kabak Dolması
Kıymalı Kabak Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
çay
dana kıyma
kıyma
dereotu
domates
domates salçası
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pirinç
pul biber
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kabak (Kabaklar oyulmadan tuza batırılacak)
1 çay kasığı karabiber
1 çay kasığı pulbiber
1 çay kasığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
250 gram dana kıyma
1 su bardağı dolmalık pirinç
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet domates
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kasığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
2, 3 damla limon suyu
1 fincan zeytinyağ
2 su bardağı ilik su
1 tatlı kasığı tuz

Hazırlanışı:
Kabaklar iyice yıkanıp başları kesilir ve başları tuza batırılıp 5, 6 dk bekletilir. (Kırılmadan kolay oyulmasını sağlıyor)
Daha sonra kabakları dikkatli bir şekilde oyun. Tekrar yıkayıp suyunu süzünce içlerine karıştırılan baharatlar(karabiber, pulbiber, tozbiber ve tuz) atılır ki kabak tadı çok gelmesin. Sonra da iç harcı hazırlanır.
Kıymayla karıştırılır. Tek tek baharatlanan kabaklar doldurulup tencereye dizilir.
İç harç bende arttı patates oydum doldurdum. Sizlerde istediğiniz başka bir sebzeyi doldurabilirsiniz.
Tencereye dizilen kabakların ağzı minik kesilmiş domateslerle kapatılır. Üzerine zeytinyağ gezdirilir. Salçalı sosu karıştırılıp oda dökülür.
Tuz serpilip uygun bir tabak kapatılıp tencere kapağı kapatılır. Orta ateşte kaynamaya bırakılır.
Kaynadıktan sonrada kısık ateşte biraz daha pişirilip kontrol edilir. Piştikten sonra ister tencere içindeki sosuyla servis edin isterseniz yoğurtla servis edin.
Maden Suyu İle Harika Kek Yapımı
Maden Suyu İle Harika Kek Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
limon kabuğu
maden suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı maden suyu
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı artı 1 yemek kaşığı dolusu un
1 adet limon kabuğu rendesi
İri kıyılmış fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz. Diğer sıvı malzemeleri de katıp tekrar çırpıyoruz.
Unu ve kabarma tozunu da eleyerek ilave ediyoruz. Bardak ölçüsü farklılık gösterebilir unu dikkatli dökerek kek kıvamı almasını sağlıyoruz.
Vanilya ve limon kabuğu rendesini de katıp birbirini almasını sağlıyoruz.
Tereyağı ile yağladığımız kalıba döküp üzerine fındık kırıntısı serpiyoruz.
Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Bardak Mısır
Bardak Mısır? Bardak Mısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ketçap
mayonez
mısır
nane
nar ekşisi
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2, 5 su bardağı dondurulmuş Mısır
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Nane
Ketçap
Mayonez
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Suyu tencereye koyup kaynatalım.
Mısırları yıkayıp su koyduğumuz tencereden daha küçük bir kaba koyalım.
Su kaynadıktan sonra Mısır kabını suyun içine indirelim. (Benmari usulü gibi)
Mısırlar ısınınca tereyağı ve tuzu ekleyip eritelim.
Sudan aldıktan sonra dilediğiniz gibi nane, ketçap, mayonez, nar ekşisi ekleyebilirsiniz.
Yumurtalı Patates Salatası
Yumurtalı Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
patates
tuz
yeşil soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy patates
3 adet yumurta
Maydanoz
Tuz
Kırmızı pul biber
Zeytin yağ
Limon suyu
İsteğe göre küçük boy kuru soğan ya da yeşil soğan ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Patates ve yumurtaları haşlıyoruz. Daha sonrasında haşlanan yumurta ve patatesleri soyup küp küp kesiyoruz.
Derin bir kaba alıyoruz maydanozu ince ince doğrayıp ekliyoruz.
Bir yemek kaşığı zeytinyağını salatanın üzerine gezdiriyoruz bir çay kaşığı silme tuz ve pul biberi serpiyoruz.
Bir yarım limon suyunu da ekledikten sonra isteğe göre soğan doğrayıp bütün malzemeleri yavaşça karıştırıp harmanlayıp servis tabağına alıyoruz.
Kabak Pizza
Bugün menümüzde kabak pizza tarifi, sofrada hafiflik var. Çok basit ve kolay hazırlanan hamuru kabaktan yapılıyor. Buyurun mutfağa!
Kategori: Pizza
Etiketler: kabak
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kabak
1,5 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı dereotu
3 yemek kaşığı domates püresi
10 dilim sucuk
2 yemek kaşığı mısır
4 adet yeşil zeytin

Hazırlanışı:
<p>Kabakları rendenin ince tarafından derin bir kaba rendeleyin. Kabakları tuzla harmanlayıp 5-10 dakika dinlendirin.</p>
<p>Kabakları önce elinizle ardından da bir kaç kat havlu peçete ya da tülbent yardımı ile iyice sıkın.</p>
<p>Kabakları ayrı bir kaba alın üstlerine sarımsak, dereotu, yumurta, kabartma tozu, kaşar peyniri ve unu koyup karıştırın.</p>
<p>Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dilediğiniz şekilde yayın ve 200 derecede alt, üst, fanlı şekilde ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.</p>
<p>Pişen tabanın üzerine domates püresi sürün, kaşar peyniri, sucuk, mısır ve dilimlediğiniz yeşil zeytinleri de koyup bir 10 dakika daha fırınlayın. Sıcak olarak servis edin.</p>

Besin değerleri: calories: 220 kalori
Fırında Pırasa Böreği
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fırında Pırasa Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Sebze Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Pırasalı Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet pırasa&nbsp
1 adet havu&ccedil
Yarım &ccedil;ay bardağı kinoa veya ince bulgur
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yulaf unu
1 paket kabartma tozu
200 gram lor peyniri&nbsp
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
1. Pırasaları ince ince doğrayın.
2. Havu&ccedil;u rendeleyin.
3. Kırmızı biber ve yeşil biberi k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve pırasaları ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin.
5. Ardından havu&ccedil;, kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyin, karıştırarak birka&ccedil; dakika daha sotelemeye devam edin.
6. Kinoa veya bulguru ekleyin ve karıştırarak biraz daha pişirin.
7. Sebzeler soğuduktan sonra, yumurtaları &ccedil;ırpın ve sebze karışımına ekleyin.
8. Lor peynirini de ilave edip karıştırın.
9. Yulaf ununu, kabartma tozunu ve kekiği de ekleyerek t&uuml;m malzemeyi iyice harmanlayın.
10. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
11. Hazırladığınız harcı tepsiye d&ouml;k&uuml;n ve d&uuml;zg&uuml;nce yayın.
12. Fırını 180 dereceye ısıtın ve b&ouml;reği yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
13. &Uuml;st&uuml; altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
14. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra birka&ccedil; dakika soğumasını bekleyin, ardından dilimleyip sıcak veya ılık servis edin.
15.