mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ayva Marmelatlı (Canım Anneannemin Şaşmayan Tarifi)
Ayva Marmelatlı (Canım Anneannemin Şaşmayan Tarifi) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo ayva
1 kilo toz şeker
1 su bardağı su
1 limonun suyu
Ayvaların çekirdekleri

Hazırlanışı:
Ayvaları güzelce yıkayalım
Kabuklarını soymadan rendeyelim ( kalın tarafla )
Üzerine şekeri suyu ve limonun suyunu ilave edelim.
ayvaların hepsinin çekirdeğini içine atalım ( rengi muhteşem oluyor )
Bütün malzemeleri karıştırıp düdüklü tencerede öttükden sonra 10 dakika pişirelim
Soğuyunca kavonozlarla buzdolabına kaldıralım.
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilav
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
karabiber
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı arpa şehriye
1 su bardağı pirinç
5 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
10 gr tavuk bulyon
1 çay kaşığı karabiber yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Sıvı yağ tavaya alın arpa şehriyeleri kızartın üstüne pirinci ekleyin.
3. 4 dakika pirinç le arpa şehriyeleri kavurun.
Sonra kaynamış suyu ekleyin tavuk bulyonu suda eritip ekleyin.
Karabiberi ve tuzu son olarak ekleyin kısık ateşte pişirin.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
hazır pandispanya
kakao
kedidili bisküvi
krema
labne
mısır nişastası
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
1, 5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağından 3 parmak eksik un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 su bardağı süt
2 su bardağı krema
200 gr labne peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı Granül kahve
1 su bardağı sıcak su
Ben bu seferlik hazır pandispanya sade, kakao veya kedi dili

Hazırlanışı:
2 su bardağı süt ve 2 su bardağı kremayı tencerede karıştırıp ısıtıyoruz.
Başka bir karıştırma kabında 2 yumurta, 1. 5 su bardağı şeker ve vanilyayı iyice çırpıyoruz.
Üzerine un ve nişastayı ekliyoruz.
Daha sonra ısıttığımız süt ve kremayı yumurta karışımına azar azar ekleyerek karıştırıyoruz.
Karışımı ocağı alıyoruz ve puding kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişiriyoruz.
Pişen krema ya 2 yemek kaşığı krema ve labne peynirleri tereyağını ilave edip iyice karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Keki ıslatıyoruz. Üzerine krema 2. Kek parçasını ve krem ayı tüm pastaya sürüp üstüne kakao eliyoruz.
Limonlu Kar Tatlısı
Limonlu kar tatlısı, kolay yapımı ve göz alıcı sunumuyla da sofraları şenlendirmeye aday. Hindistan cevizi ve limonun uyumuna bayılacaksınız.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: limonlu
kar
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8-10 adet etimek
3/4 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2 su bardağı limon suyu
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 çay kaşığı zerdeçal
200 ml. krema
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tutam Hindistan cevizi
5-6 adet limon
1 tutam toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte on dakika kadar pişmeye bırakın.
Limonlu katman için bir sos tenceresinde taze sıkılmış limon suyu, nişasta ve şekeri karıştırın ve ocağa alın. Renk vermesi için zerdeçalı da ilave edip kıvam alana dek karıştırarak pişirin.
Borcam veya fırın kabının tabanını kaplayacak şekilde peksimetleri dizin, sığması için kenarlarına gelecekleri keserek küçültebilirsiniz.
Üzerine şerbeti gezdirin ve çekmesi için 5-10 dk bekleyin.
Şerbeti çektikten sonra limonlu katmanı peksimetlerin üzerini kaplayacak şekilde dökün ve yayarak düzleştirin.
Üzerini streç film ile kapatıp kremayı hazırlayana kadar buzdolabına kaldırın.
Kreması için oda ısısındaki kremayı pudra şeker ile beraber derin bir kaseye alıp mikser yardımıyla kabarıp kıvam alana dek çırpın.
Dolaptan çıkardığınız tatlının üzerine döküp spatula yardımıyla her yerini kaplayacak şekilde yayın ve düzleyin.
Üzerine bolca Hindistan cevizi tozu ilave edip servise kadar dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Servis etmeden önce süslemek için toz Antep fıstığı ve ince limon dilimleri kullanabilirsiniz. Limonlu kar tatlısı hazır.!
Pratik Ramazan Pidesi
Pratik, lezzetli, yapımı çok kolay bir ramazan pidesi tarifi karşınızda. İftar sofralarınız bu tarifle daha da anlamlı olacak.
Kategori: Pide
Etiketler: pratik
ramazan
pidesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 su bardağı un
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
2 su bardağı ılık su
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Ilık su, maya ve şeker derin bir kapta karıştırılır, tuzu eklenir. Kontrollü bir şekilde un eklenir ve ele yapışan hafif cıvık bir hamur elde edilir. Üzerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürülüp streçlenir ve yarım saat mayalanmaya bırakılır.
İşlemden sonra hamuru tezgahı hafif unlayarak iki eşit parçaya bölünür ve hafif toparlayarak fırın tepsisine yağlı kağıt serili tepsiye alınır, üzerine yoğurtlu karışım sürülür.
Elimizle hamuru hafif söndürmeden daire açılır, üzerine baklava dilimleri yapılır ve çörek otu döküp 200 derece hafif kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere.
Sabah Kahvaltısı
Sabah Kahvaltısı? Sabah Kahvaltısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
armut
kuru incir
incir
süt
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 armut
1 kuru incir
4 yemek kaşığı yulaf
1 tatlı kaşığı chıa tohumu ve biraz süt

Hazırlanışı:
Kasenin tabanına yulafı,üzerine armutu, inciri,chıa tohumunu koyuyoruz.
Üzerini geçmeyecek şekilde süt ekliyoruz. Süt yoksa 2 kaşık yoğurt koyun.
Ispanaklı Muhallebi Dolgulu Kek
Ispanaklı Muhallebi Dolgulu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt ( veya yoğurt da olabilir )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 300 gr veya bir tutam ıspanak (püre hali bir ufak kase çıkıyor)
Klasik bir kek kıvamı olacak şekilde göz kararı Un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin (ben tereyağ tercih ettim )

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanakları yemeklik gibi doğrayarak ayrı bir yerde az su i̇le haşlayalım bu i̇şlem 5- 10 dakika arasındadır.
Ispanakların yumuşadığından emin olduktan sonra ıspanaklarımızı rondodan çekip püre haline getirelim.
Ispanakları bir kenarda soğumaya bırakalım.
Ardından kek i̇çin yumurta ve şeker çırpılır,ne kadar çok çırparsak kekimiz de o kadar güzel kabaracaktır.
Ardından süt,sıvıyağ ve soğutulmuş ıspanak püresi i̇lave edilerek çırpmaya devam edilir, son olarak un kabartma tozu ve vanilya i̇lave edilir. Kekimiz yeşil harika bir görünüme gelir.
Hazırlamış olduğunuz keki yağlanmış dikdörtgen borcama döküp daha önceden isıtılmış fırında 180 derecede fansız ayarda 20 – 25 dk pişirilir( bu süre fırınınıza göre değişebilir )
İlk sıcağı çıktıktan sonra keke herhangi bir çubuk veya aparat yardımı i̇le delikler açılarak soğumaya bırakılır.
Muhallebisi için süt tencereye alınır,üzerine tereyağ haricinde diğer malzemeler konularak kısık ateşte pişirilir, karıştırmaya özen gösterin ki dibine yapışmasın.
Muhallebi kıvamını aldıktan sonra son olarak tereyağı ilave edilerek mikser ile çırpılır. Muhallebisi hazır hale gelir.
Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası? Patlıcan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
limon suyu
margarin
patlıcan
sarımsak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
5 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı margarin
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı yıkıyoruz. Daha sonra kuruluyoruz ve bıçakla 2 -3 çizik atıyoruz.
Daha sonra ister ocakta közleyin. İsterseniz fırında bana soracak olursanız ocakta daha güzel oluyor.
Daha sonra közledikten sonra bir tabağa alıp, teker teker soyuyoruz.
Daha sonra saplarını kesip, sunum tabağımızı koyuyoruz.
Daha sonra içine margarini, üzerine sarımsağını, limon suyunu ve tuzunu döküp, afiyetle yiyoruz Bunu ben anneannemden öğrendim. O kadar çok lezzetli oluyor ki hem pratik hemde lezzetli ve sizlerle paylaşmak istedim. Demenizi tavsiye ederim
Kaşarlı Ekmek Kızartması
Kaşarlı Ekmek Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
kaşar peyniri
peynir
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane dilimlenmiş bayat ekmek
2 yumurta
2 su bardağı un
1, 5 su bardağı su
Tuz
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yumurta, un, su, tuz eklenerek boza kıvamında bir sos elde edilir.
Rendelenmiş kaşar ilave edilir.
Dilimlenmiş ekmekler sosa batırıp çıkarıp kızgın yağda kızartılır.
Krem Şantili Sütlü İrmik Tatlısı ( Ağızda Eriyen Hafif Tatlı)
Krem Şantili Sütlü İrmik Tatlısı (Ağızda Eriyen Hafif Tatlı)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
krem şanti
limon kabuğu
nane
şeker
süt
tarçın
teremyağ
margarin
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
50 gr teremyağ yada tereyağ ( ben teremyağ kullandım. )
1 adet limon kabuğu
1 poşet krem şanti ( kutuda satılan 2 ‘li 3 ‘ lü olarak satılanlardan sadece 1 tanesi)
Borcam alt tabanı için 1 çay kaşığı teremyağ ve bolca hindistan cevizi
Tarçın ve nane ( dileyen istediği sus malzemesini kullanabilir)
Su bardağı ölçüsü 200 ml.

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye önce şeker irmik ve limon kabuğunu koyalım.
Sonra sütü koyup karıştıralım.
Orta ateşte çırpıcı ile karıştırarak bir güzel pişirelim.
Üzeri göz göz olunca vanilya ve teremyağını ekleyelim.
Ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.DİKKAT: Soğuyan tatlımıza krem şantiyi koyup iyice RONDO ile karıştıralım. İyice macun kıvamına gelecek. İrmik olduğu anlaşılmayacak. ( Bir nevi tatlı tavuk göğsü gibi oluyor. Tatlımız yarı sünen bir tatlı kıvamında oluyor)
Borcamı yağlayalım. Ve hindistan cevizini Üzerine iyice yayalım. Boş yer kalmasın.
Sonra tatlımızı borcama dökerek üzerini düzeltelim.
Üzerini streçleyelim. Buzdolabına kaldıralım.Tatlımızı 1 gün önceden yaparsak ertesi gün tadına doyum olmuyor. Servis önerisidir. Bol tarçınla yada mevsim meyveleriyle mükemmel oluyor. Herkese sevdikleriyle sağlıklı, mutlu bir bayram geçirmelerini diliyorum.
Tavuklu Patates Yemeği (Tencerede)
Tavuklu Patates Yemeği (Tencerede)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
domates
domates püresi
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kuşbaşı tavuk
patates
salça
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Sıvı yağ
1 orta boy soğan
3 sivri biber
1 küçük kapya biber
3 orta boy patates
3 but kasapta yemeklik kırdırın veya kuşbaşı tavuk eti de kullanabilirsiniz
1 yemek kaşığı salça
1 büyük domates rendesi veya 1/2 (yarım) su bardağı domates püresi
Biraz karabiber ve kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye yağımızı alalım iyice kızdığında istediğiniz büyüklükte doğradığınız biberleri ve soğanı ekleyelim.
Rengi dönene kadar soteleyelim.
Üzerine tavukları ekleyip 5 dakika ara ara karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Üzerine salçayı ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım. Üzerine domatesi ekleyip karıştıralım.
Üzerini gelecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya başladığında 10 dakika kadar pişirelim.
Yemeklik doğradığımız patatesi tuz ve baharatları ekleyelim.
Patates ve tavuklar pişene kadar pişirme işlemine devam edelim. Deneyeceklere afiyet şifa olsun
Big Mac Taco (Denemelisin!)
Big Mac Taco (Denemelisin!)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
cheddar peyniri
peynir
dana kıyma
kıyma
göbek marul
marul
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
ketçap
kıvırcık
kuru soğan
soğan
lavaş
mayonez
sarımsak tozu
süt mısır
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet lavaş
300- 400 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı kapya biber
1 kase haşlanmış süt mısır
Kaşar peyniri yahut cheddar
Kıvırcık yahut göbek marul
Yarım çay kaşığı karabiber
Çay kaşığının ucuyla sarımsak tozu
Ketçap
Mayonez
Tercihen burger sos
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamızın üzerine tuz,sarımsak tozu ve karabiber ekleyip yoğuralım.
Soğan kapya biber ve yeşilliğimizi doğrayalım.
Lavaşlara eşit miktarda kıymayı pay edip her yerine gelecek şekilde üzerine sıvayalım.
Döküm tavanız varsa tercihiniz dökümden yana olsun.
Tavanın altını yüksek ayarda açalım yağlamayalım iyice ısınınca kıymalı yüzü tavaya değecek şekilde koyup sulanmadan pişmesini bekleyelim.
Üzerine spatula ile sürekli basıp ekmeğe yapışmasını sağlayın.
Ekmeğin üst yüzünü hafif yağlayın.
Piştiğini kontrol edip hızlı bi şekilde ters çevirin.
Bu aşamada ocağın altını hemen en kısık ayara getirin.
Lavaş çabucak yanıyor.
Üzerine bolca cheddar yada kaşar peyniri, soğan, mısır, yeşillik ve kapya biberleri ekleyelim ketçap mayonezi sıkıp ortadan katlayıp üzerine baskı uygulayın.
Kaşar eriyene kadar ters düz edin çıtırlaşınca tavadan alabilirsiniz.
Çörek Otlu Kurabiye
Bir tanesi asla yetmeyecek, yedikçe kendinizi durduramayacaksınız. Çörek otlu bu minik kurabiyeler gününüzü güzelleştirmeye geldi.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: çörek
otlu
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
1 paket mahlepli kabartma tozu
3-4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç diğer tüm malzemelerimizi derin bir kaba alıp karıştıralım. Unumuzu yavaş yavaş ekleyelim.
Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. (Yaklaşık 4 su bardağı un kadar)
Hamurumuzdan büyük parçalar koparıp tezgahın üzerinde yuvarlanarak ince uzun hale getirelim.
Bıçakla küçük parçalara ayırıp yuvarlayarak tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Yaklaşık 15 dakikada pişiyor.

Besin değerleri: calories: 330 kalori
Patatesli Ekmek Kek
Patatesli Ekmek Kek? Patatesli Ekmek Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
kuru maya
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane haşlanmış patates
200 ml ilik su
1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
400 gr un
Hamuru toparlamak için zeytinyağı
En küçük boy kelepçeli kek kalıbı

Hazırlanışı:
Bir adet patatesi haşlayın ve derin bir kabın içerine koyun çatal yardımı ile iyice ezin.
Sonra şeker tuz un koyup iyice karıştırın suyu da azar azar ekleyip karıştırın un az gelirse birazcık daha un ilave eden. Benim ölçüm tam bu şekil kullandım yetti ve elime yağı alıp iyice yoğurdum.
Yarım saat dinlendirip yağlı kağıt serili kalıba döktüm sonra bir 10 dakika öyle dinlendirip üzerine parmaklarımla yağ ile bastırın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25 – 30 dakika pişirdim.
Çıtır Çıtır Gevrek Simit
Çıtır Çıtır Gevrek Simit? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kesme şeker
kuru maya
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 tane kesme şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4, 4 buçuk su bardağı un
1 su bardağı suyla yarım çay bardağı pekmezi karıştırıyoruz
2 su bardağı susam
1 borcam su

Hazırlanışı:
Su, süt, maya ve şekeri karıştırıyoruz.
Sıvı yağ ve tuzu ilave ediyoruz.
Yavaş yavaş unu ekleyip biraz sert bir hamur elde ediyoruz.
Mayalıyoruz ( ben yogurdugm hamuru büyük bir poşete koyup bağlayıp sofra bezine sarıyorum daha hızlı mayalanıyor. )
Hamur mayalanırken geniş bi kasede su ve pekmezi karıştırıyoruz.
Susamları da tavaya alıp sürekli kontrol ederek kavuruyoruz.
Mayalanan hamuru 20 küçük bezeye ayırıp hepsini uzun ince şekilde açıyoruz.
İkişer tane alıp birbirine dolayıp simit şekli veriyoruz.
Ben 10 bezeyi böyle yapıp sulu pekmez karışımına batırıp susama da bulayıp tepsiye alıyorum (10 bezeden 5 tane simit çıkıyor )orada beklerken diğer 10 bezemi de aynı şekilde yapıyorum.
İlk yaptığım tepsiyi 200 derecelik fırının alttan 2. rafına atıyorum.
Fırının altına bir borcam su koymayı unutmayalım.
İnce ve gevrek sevenler ince açıp simit şekli verebilirler biz öyle yaptık normalde 10 tane simit çıkıyor ama biz ince sevdiğimiz için 13 -14 tane çıkıyor. Detayli fotoğraf çekmeyi unuttum bir sonraki sefere çekip ekleyecm inşallh.
Enfes Yumuşacık Kek
Enfes Yumuşacık Kek? Enfes Yumuşacık Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
havuç
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 portakal kabuğu rendesi
2 adet rendelenmiş havuç ( rendenin ince kısmıyla rendelenmiş)
1 çay kaşığı tarçın
4-5 adet iri kırılmış ceviz
Yarım çay bardağı kuru üzüm(sıcak suda 10 dakika bekletilmiş )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı elenmiş un
Çay kaşığının ucuyla tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Sonra sıvı yağı, sütü koyup karıştırıyoruz.
Sonra havucu, portakal kabuğu rendesini, tarçını ve tuzu koyup karıştırmaya devam ediyoruz.
Daha sonra vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirerek hamura ilave ediyoruz.
Azar azar ununu ekleyip karıştırıyoruz.
Cevizi ve kurulayıp unladığımız üzümü de ilave edip karıştırıyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
Yaz Gülü
Yaz Gülü? Yaz Gülü Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hibiskus çayı
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1, 5 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 su bardağı demlenmiş hibiskus çayı
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi malzemelerini ocakta pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Kek için oda sıcaklığında ki yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış tart kalıbına döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 c fırında yaklaşık 25 -30 dk kadar kontrollü pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra ters çevirip muhallebisini döküyoruz üstüne.
Narenciyeli Kek
Mevsiminin mis kokulu armağanları narenciyelerden enfes bir kek yapma zamanı! Karşınızda narenciyeli kek tarifimiz. Buyursunlar.
Kategori: Kek
Etiketler: narenciyeli
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 adet portakal
1 adet limon
2 adet mandalina
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1,5 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Portakal ve limon kabuklarını beyazlarını rendelememeye özen göstererek rendeleyin.
Ardından portakal, mandalina ve limonun sıkacak yardımıyla suyunu sıkın.
Orta boy bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ilave edin ve çırpmaya başlayın.
Sıvı yağı da ilave ettikten sonra sıktığınız narenciye sularını ekleyin.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karışmalarını sağlayın. Bu aşamada unu kontrollü ilave edin ve çırpmayarak karıştırmaya, içerisinde un topaklanmamasına dikkat edin.
Ayrı bir kabın içerisine vanilin, portakal ve limon kabuklarını ovun ve kekin içine ekleyin. Ardından güzelce karıştırın.
Yağlanmış unlanmış bir kek kalıbına karışımı ekleyin. Öncede ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Fırında Soslu Tavuk Baget
Fırında soslu tavuk baget tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
soslu
tavuk
baget
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 adet tavuk baget
2/3 çay bardağı soya sos
2/3 çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz biber
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet soğan
4 diş sarımsak
2 adet domates

Hazırlanışı:
Sebzeleri ne büyük ne de küçük olacak şekilde küp küp doğruyoruz. Soğanları jülyen doğruyoruz.
Tavukları ve sebzeleri derin bir kaba koyuyoruz. Soya sosu, zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Isıya dayanıklı cam bir kap alıp marine ettiğimiz karışımımızı içerisine koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika kadar kontrollü pişirin.
Kuru Kavurması
Kuru Kavurması? Kuru Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
kuru soğan
soğan
patlıcan
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase kadar yazın kuruttuğum biber ve patlıcan( yapmak istediğim ölçüsünü istediğiniz gibi ayarlaya bilirsiniz )
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su ve salça
Tuz
1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle biber ve patlıcanı kaynar suda 10 dakika haşlıyoruz ve süzgece alıyoruz.
Ardından yemeklik doğranmış kuru soğanı sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Bir kaşık salça ilave edip kavuruyoruz ve biber ve patlıcanı ekleyip karıştırıyoruz. ben bu esnada bir bardak su koyuyorum.
Salça daha güzel bir şekilde çözünmüş tam karışmış oluyor suyu çekene kadar kavurup altını kapatıyorum.
Üzerine yoğurt döküp servise hazır hale geliyor.
Elmalı Kedidili Pasta
Elmalı Kedidili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Kedidili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kedidili bisküvi
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
22 adet kedidili bisküvisi
1 buçuk su bardağı ılık süt
3 su bardağı süt
6 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 orta boy elma
1 tatlı kaşığı dolusu tarçın

Hazırlanışı:
Kedidili bisküvilerini ıslatmak için bir buçuk su bardağı ılık süte batırarak streç film serdiğimiz genişçe bir tepsiye dizelim.
Kedidili bisküvilerin ıslandığından emin olalım. Tekrar üstünü streç film ile kapatarak dolapta bir süre dinlendirelim.
Kreması için tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alıp koyulaşana kadar pişirelim.
Ocağı kapattıktan sonra tereyağını ve vanilyayı katıp karıştıralım.
Elmalı harç için elmaları soyup rendeleyelim. Şekeri ve tarçını katıp suyunu çekene kadar pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Islattığımız bisküvileri dinlendirdikten ve krema soğuduktan sonra kedidili bisküvilerinin üstüne kremayı sürelim.
Soğuyan elmalı harcı da yayalım. İki tarafı da streç film ile katlayarak rulo haline getirelim.
Dolapta bir iki saat daha dinlendirelim. Süre sonunda dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Ben kakao kullandım.
Focaccia Ekmek
Focaccia ekmek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Ekmek
Etiketler: focaccia
ekmek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı (bir parmak eksik) un
1 tatlı kaşığı kekik
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Un ve kekik derin bir yoğurma kabına konulup ortasına bir havuz açılır.
Maya, zeytinyağı, sıcak su ve şeker havuzun ortasına, tuz da kenardaki unların üzerine dökülür. Ortasından başlayarak karıştırılır.
Yoğurmaya başlanır.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor bu yüzden hamuru güzelce yoğurduktan sonra toparlamak için elinize çok az zeytinyağı alıp hamuru toparlayın.
Streç film ile kabınızı kapatıp sıcak bir yerde hamuru 45 dakika dinlendirmeye bırakın.
Hamur mayalandıktan sonra istediğiniz kalıbı veya tepsiyi yağlayıp elinizle aça aça kaba yayın.
Fırınınızı 100 derecede önceden ısıtın.
Hamurunuzun üzerini çeri domates, zeytin, dereotu, maydanoz vs. ile süsleyin.
180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.