mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Papaz Yahnisi
Papaz yahnisi, lezzetine doyum olmayan, enfes bir et yemeği! Arpacık soğanı, et ve mis kokulu baharatlar ile hazırlanan bu tarifi kaçırmayın!
Kategori: Et
Etiketler: papaz
yahnisi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram dana eti
40 adet arpacık soğan
2 baş sarımsak
100 gram tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
5 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle arpacık soğanlarını ve sarımsakları teker teker soyun.
Düdüklü bir tencereye tereyağını alın ve yağ eriyince eti ekleyin. Et suyunu salıp, tekrar çekene dek kavurun.
Etler suyunu tamamen çektikten sonra, içine soyduğunuz arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanların renkleri pembeleşene dek kavurun.
Kaynayan suyu da ilave ettikten sonra, sirkeyi, baharatları ve toz şekeri ilave edin.
Düdüklünün kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.
Pişirme süresinin sonunda bir servis tabağına alın ve sıcak sıcak servis edin.
Şeker Böreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Şeker Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr un
1 yumurta
Tuz
Zeytinyağı
¼ pırasa
1 soğan
200 dağ mantarı
15 gr tereyağı
5 gr kuru nane
5 gr kırmızı pul biber
100 ml süzme yoğurt
Közlenmiş biber

Hazırlanışı:
1. Un, yumurta, tuz, zeytinyağı ve yeteri kadar suyu &ccedil;ukur bir kapta yoğurun.
2. 1-2 saat dinlendirin.
3. Hamur dinlendikten sonra ince a&ccedil;ıp 2-3 kat &uuml;st &uuml;ste yerleştirin.
4. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in, doğranmış soğan ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğranmış dağ mantarlarını tereyağında soteleyip baharatları ilave edin.
5. Kat kat olan hamuru kalın, uzun şeritler halinde kesin.
6. İ&ccedil; harcı paylaştırıp rulo şeklinde sarın.
7. Haşlanmış pırasa lifleri ile bağlayın.
8. Kızgın yağda kızartın.
9. K&ouml;zlenmiş biber ve s&uuml;zme yoğurtla servis yapın.
Kaşarlı Mantar
Kaşarlı Mantar? Kaşarlı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
kültür mantarı
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo taze kültür mantarı
Tereyağı
Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları temizlenerek kabuklarını soyuyoruz, iri taneler halinde doğruyoruz. Üzerlerine tuz döküyoruz.
Her tarafına tere yağı parçaları da koyup, 185 derece fırında mantarlar yaklaşık 20/25 dakika kadar pişirilir.
Sonra fırından alınıp, üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini serpiyoruz.
Tekrar fırına koyup kaşar peyniri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra sıcak sıcak servis ediyoruz.
Ispanaklı Pasta
Ispanaklı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı ıspanak
2su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta
Krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta,şeker,yağ,süt bir kaba alınır iyice çırpılır.
Ispanakların yaprakları yıkanır.
5 dakika haşlanır.
Oradan robotla çekilir.
Un, kabartma tozu vanilya bırakılır hepsi bir mikserle çekilir.
Büyük yuvarlak borcam tepsiye bırakılır.
180 derece pişirilir.
Soğuduktan sonra ortadan kesilir. Biraz kalın olan yerlerinden alınır robotla çekilir.
3 su bardağı süt,2 yemek kaşığı nişasta, 1 yumurta,1 paket vanilya malzemeleri bir tencereye bırakıyorum.
Puding kıvamı olana kadar karıştırarak pisiriyorum.
Üzerine muhallebi arasını sürülür.
Pasta soğuduktan sonra kremşantisi sürülür.
Süslemek için pastanın arasından aldığımız parçalar atılır.
şimdiden deneyenlere
Tatlı Patates Çorbası
Tatlı Patates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kemik suyu
kimyon
soğan
su
süt
tatlı patates
patates
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tatlı patates
1 adet havuç
1 adet soğan
Zeytinyağı
2 su bardağı su
1 bardak kemik suyu (opsiyonel)
1 su bardağı süt
Kimyon, zerdeçal, tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağında tatlı patates, havuç ve soğan sotelenir.
Ardından 2 su bardağı su ve kemik suyu ilave edilerek pişmeye bırakılır.
Pişen çorba blenderdan geçirilir.
1 su bardağı süt ve baharatlar ilave edilerek bir taşım daha kaynatılır.
İrmikli Kolay Pasta
İrmikli Kolay Pasta? Onlarca kişinin defterindeki İrmikli Kolay Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
petibör bisküvi
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
16 tane kakaolu pötibör bisküvi

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü bir tencereye alalım.
Üzerine irmik hindistan cevizi ve şekeri ekleyip ne kadar çırpalım.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyası ekleyelim.
Biraz dinlendirelim, bu sırada kalıbın içine streç folyo yerleştirelim bu tatlının kolay çıkmasını sağlayacak kalıptan.
Daha sonra irmikli muhallebimizi döküp düzeltelim ve bisküvileri sırasıyla üzerine yerleştirelim dikey şekilde resimde görüldüğü gibi.
Üzerini tekrar streç folyo ile kapatıp bir iki saat buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra kalıptan çıkarıp servis edelim.
Çok pratik ve çok lezzetli bu tarifi kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.
Yoğurtlu Bulgur Köftesi (Elazığ Usulü)
Yoğurtlu Bulgur Köftesi (Elazığ Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
2-3 yemek kaşığı un
1 yumurta
Tuz
Yoğurt
Sarımsak
Tereyağı
Kaynamış su

Hazırlanışı:
İnce bulgurumuzu yoğurma kabımıza alıp üzerin geçecek kadar kaynamış su döküyoruz. Üzerini kapatıp bulgur açılana kadar bekliyoruz. (5 dk kadar)
Açılan bulgurumuza un, yumurtamızı ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz.
Yumuşak bi kıvam olacaktır fazla un eklemenize gerek yok. (Elimizi ıslatarak şekil verelim)
Elimizle uzun şeritler halinde yapıp tencerede kaynayan suyumuza atıp haşlıyoruz. (yuvarlak minik toplar halinde de yapabilirsiniz)
Haşlanan şeritlerimizi soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan şeritlerimizi küçük küçük dilimliyoruz.
Yan tarafta hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu üzerine döküyoruz.
En son olarak da tavada erittiğimiz tereyağını yoğurdun üzerine gezdiriyoruz. (yağ koyu kıvam alacak lezzeti garanti)
Kabak Patates Mücveri
Kabak Patates Mücveri? Binlerce kişinin defterindeki Kabak Patates Mücveri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
kabak
kabartma tozu
karabiber
patates
pul biber
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet orta boy patates
3-4 dal yeşil soğan
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
Ayçiçek yağı
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak kabak ve patateslerimizi rendeliyoruz. Suyunu sıkıp karıştırma kabına alıyoruz.
Yeşil soğanları doğrayıp rendelenmiş sebzelere katıyoruz.
Un, kabartma tozu, yumurta, baharatlar ve tuzu ekliyoruz.
Tavada ayçiçek yağını kızdırıyoruz. Kızan yağa kaşıkla sebze karışımından koyuyoruz. Alt üst kızartıyoruz.
Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Pratik El Açması Börek
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Pratik El Açması Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı un
2.5 çay bardağı su
3 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
250 gr kıyma
3 soğan
Yarım demet maydanoz
Karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Soğanları küp şeklinde doğrayın.
2. Zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
3. Kıyma, tuz ve karabiberi ekleyerek pişirin.
4. Ocaktan aldıktan sonra kıyılmış maydanozu ilave edin.
5. Un, tuz ve suyu hamur yoğurma kabına alıp karıştırın ve yoğurun.
6. Hazırladığınız hamurun üzerine nemli bir bez örtün ve 2 saat dinlendirin.
7. Dinlenmiş hamuru unladığınız tezgahta geniş bir silindir haline getirin ve 8 eşit parçaya bölün.
8. Her parçayı merdane yardımıyla 15-20 cm büyüklüğünde açın.
9. İçini yağladığınız yuvarlak tepsiye ilk dört yufkayı aralarına yağ sürerek üst üste dizin.
10. Kıymalı harcı yayıp kalan yufkaları yine aralarına yağ sürerek üst üste tepsiye dizin.
11. Kısık ateşte tepsiyi çevirerek böreği pişirin.
12. Bir kapak yardımıyla böreği ters çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
13. Ilındıktan sonra servis yapın.
14.
15. Pratik El Açması Börek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Hamurun ağızda dağılacak bir kıvamda olmasını istiyorsanız, çok az miktarda sirke ekleyebilirsiniz.
16. Tarife ilk olarak iç harcı yaparak başlayın.
17. Bu sayede hamurlar hazır olduğunda iç harç soğumuş olacaktır.
18. Kat kat hazırlamak yerine farklı bir şekilde istiyorsanız hamurların içini harçla doldurarak rulo haline getirebilirsiniz.
19. Ardından kendi etrafında sarıp gül şekli de verebilirsiniz.
20. Tava yerine fırında pişirmek istiyorsanız, fırının ısısını 180 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
21. 1 Porsiyon Pratik El Açması Börek Kaç Kalori?Kıymalı harç ile hazırlanan pratik el açması böreğin bir dilimi, yaklaşık 250 kaloridir.
22. Kullandığınız harca göre kalori değeri değişiklik gösterebilir.
Havuçlu Pilav
Minik yavrularımızın bile afiyetle tüketebileceği, çok severek yiyecekleri nefis mi nefis bebeklere özel havuçlu pilav tarifi.
Kategori: Bebek
Etiketler: havuçlu
pilav
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 adet havuç
1,5 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Havucu yıkayın, kabuğunu soyun ve rendeleyin. Bir tencereye aldığınız zeytinyağında havucu güzelce soteleyin.
Ardından pirinci ilave edin ve birkaç kez karıştırın.
Suyunu da ekleyin, üstünü kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişmeye bırakın.
Pişme süresinin sonunda pirinç suyunu çektiğinde havuçlu pilavınız hazır demektir.
Traşlanmış havuçlarla süsleyip, şekilli kaplarla pilavınızı şekillendirip servis edebilirsiniz.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kakao
meyve
petibör bisküvi
şeker
süt
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1, 5 yemek kaşığı kakao
100 gr bitter çikolata
100 gr beyaz çikolata
Yarım çay bardağı kadar süt
2, 5 paket petibör bisküvi
Meyve (Süslemek için)

Hazırlanışı:
Puding için süt, şeker, un ve kakao bir tencereye alınır ve koyulaşıp kaynayana kadar pişirilir ve ocaktan alınır.
Bitter çikolatalar pudingin içerisine dökülür be eriyene kadar karıştırılır.
Üzerine streç kapatılır ve okumaya bırakılır.
Bisküviler bir kabın içerisine kırılır.
Ilıyan puding bisküvilerin üzerine dökülür ve ezmeden harmanlanır.
Streç film serilmiş kelepçeli kalıba dökülür ve üzeri düzlenir ve streç el kapatılır buzluğa konur. 2-3 saat buzlukta bekletilir.
Beyaz çikolatalar cam bir kaba konur ve içerisine yarım çay bardağı kadar süt konulup benmari usulü eritilir.
Buzluktan alınan pastanın streci açılır ve kalıptan çıkarılıp servis tabağına alınır.
Beyaz çikolata pastanın üzerine kenarlardan sanacak şekilde dökülür ve üzeri meyveler ve çikolatayla süslenir.
Buzdolabının üst katına konur ve buzu çözüldükten sonra servis edilir. Not:Pudingi daha yoğun olsun isterseniz bisküviyi azaltabilirsiniz.
Balkabaklı Baharatlı Latte (Pumpkin Spice Latte)
7Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada Balkabaklı Baharatlı Latte (Pumpkin Spice Latte) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Alkolsüz İçecekler
Diğer Tarifler
Sıcak İçecek
Kış Yemekleri
İçecek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Sıcak İçecekler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet çubuk tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
2 adet karanfil
1/4 çay kaşığı muskat rendesi&nbsp
Yarım çay kaşığı yenibahar&nbsp
5 gr şekerli vanilin&nbsp
2 yemek kaşığı bal kabağı püresi
2 yemek kaşığı esmer toz şeker
2 su bardağı süt
60 ml espresso&nbsp
Çırpılmış krema

Hazırlanışı:
1. Baharatları bir kapta harmanlayın.
2. Süt ilave ederek homojen olana kadar karıştırın.
3. Şeker ilave ederek ocağa alın, kaynatın.
4. 5 dakika sonra altını kapatarak süzebilirsiniz.
5. &nbsp;Kahveyi moka potta ya da espresso makinasında yaparak servis edeceğiniz bardağa alın.
6. Süzerek sütü üzerine ekleyerek karıştırın.
7. Üzerine çırpılmış krema koyun ve tarçın serperek servis edin.
8.
9. Püf NoktaEğer espresso elde edecek bir ekipmanınız yoksa sıcak su içerisinde granül kahveyi karıştırarak yoğun bir kahve elde edebilirsiniz.
10. &nbsp;Şeker kullanmak istemezseniz bal ya da pekmez ile tatlandırabilirsiniz.
Pratik Manolya
Pratik manolya tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: pratik
manolya
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 mililitre süt
1 paket krema
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilin
2,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
15 adet bebe bisküvisi
6 adet kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Tereyağı ve unu güzelce karıştırıyoruz.
Ardından sütü ve kremayı ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırıyoruz.
Daha sonra içine şekeri ve vanilyayı ekliyoruz ve karıştırıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
Soğuması için 15 dakika kadar buzdolabına koyuyoruz.
Sunum kaplarının dibini ufaladığımız bebek bisküvileri ile kaplayıp üzerine muhallebi döküyoruz, bu aşamayı arzu ederseniz birkaç kat yapabilirsiniz.
Kakaolu bisküvilerle süsleme yapıyoruz.
Çıtır Mezgit Ve Sos
Çıtır Mezgit Ve Sos? Çıtır Mezgit Ve Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
dereotu
fileto
galeta unu
un
karabiber
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mezgit
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet fileto mezgit
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı galeta unu
Tuz, karabiber
Sıvı yağ
2 adet kornişon turşu
1 adet köz kırmızı biber
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı dereotu

Hazırlanışı:
Mezgitleri 2 parmak kalınlığında enine keselim üzerine tuz ve karabiberi eşit miktarda yedirelim.
Bir kasede yumurtayı çırpalım.
Balıkları ilk önce beyaz una daha sonra çırpılmış yumurtaya en son galeta ununa batıp orta ateşte hafif kızdırdığımız yağda kızartalım.
Sos için turşuları ve köz biberi ince küpler şeklinde doğrayalım.
Üzerine mayonezi ve kuru dereotunu ekleyelim servise hazır.
Ekmeksiz Patlıcan Burger
Diyete uygun ekmeksiz burger. Efsane oldu! Hazırlaması ise sandığınızdan çok daha kolay. Malzemeleri toparlayın ve adım adım tarif için buyurun.
Kategori: Hamburger
Etiketler: ekmeksiz
patlıcan
burger
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram kıyma
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet büyük boy bostan patlıcanı
1 adet domates
2 yaprak marul
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı zeytinyağ
2 dilim cheddar peyniri
2 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Ekmeksiz patlıcan Burger için öncelikle patlıcanı alacalı soyup 4 eşit parçaya dilimliyoruz. Burgerimizde patlıcanları ekmek yerine kullanacağız.
Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine parçaları dizip üzerlerine fırça yardımı ile zeytinyağını sürüyoruz ve 200 derece fırında yumuşayıp hafif kızarana kadar ortalama 20 dakika pişiriyoruz.
Patlıcanların yanına dilimlediğimiz kırmızı biberleri de koyup onları da hafif kızartıyoruz.
Bu esnada köfte malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz, iki parçaya bölüyoruz ve patlıcanın büyüklüğüne göre şekil veriyoruz.
Köfteleri bir tavada tereyağı ile kızartıyoruz ve üzerlerine birer dilim cheddar peyniri koyup eriyene kadar bekliyoruz.
Kızaran patlıcanların iki dilimini iki ayrı tabağa alıyoruz. Üzerlerine mayonez veya dilediğimiz soslardan sürüyoruz.
Önce köftemizi sonra diğer malzemeleri, domates, marul, kızarmış biber şeklinde diziyoruz ve en son diğer patlıcan dilimlerine yine sos sürüp üzerine kapatıyoruz.
Ekmeksiz patlıcan burgerimiz hazır.
Evde Mis Gibi Kolay Ekmek Yapımı
Evde Mis Gibi Kolay Ekmek Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 bardak un
1 paket instant kuru maya
1,5 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı el yakmayacak şekilde sıcak su
Yarım çay bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Derin bir kaba unu koyalım. Unun ortasını açıp çukur oluşturalım.
Çukura 1 paket mayayı ve şekeri koyalım.
Unun tepelerine tuzu serpelim.
Sıcak suyu maya ve şekerin üzerine dökelim.
Bir çatal yardımıyla sıvı kısmı karıştırıp yavaş yavaş unla karıştıralım.
Daha sonra elimizle hamuru yoğuralım. Hamur biraz cıvık olacak. Toparlaması zor olacağından elimizi ıslatıp ıslatıp hamuru toparlayalım.
Kabı streç ile sarıp üzerini bir bez ile kapatıp mayalandırmaya bırakalım. Ben min. 2 saat bekletiyorum. Daha fazlada bekletebilirsiniz. Hatta bir gün sonra ekmek yapacaksanız buzdolabında bekletebilirsiniz. Kuru maya olduğu için hiç bir sıkıntı olmayacaktır.
Daha sonra hamurunuzu unlanmış bir tezgahın üzerine alıp 2-3 dk. Yoğurup havasını alın.
Sonra istediğiniz şekli verip yağlı kağıda koyup 15 dk kadar daha tepsi mayalandırması yapın.
Üzerine yoğurt sürüp önceden ısıtılmış. 175 derece fırında ekmeklerinizi üzeri kızarana kadar pişirin.
) çok güzel ve lezzetli bir ekmek oluyor.
Tadına Doyulmaz Kremalı Sütlaç
Tadına Doyulmaz Kremalı Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay bardağı pirinç
4 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 litre süt
200 gr krema
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Krema sayesinde dahada lezzetli bir sütlac tarifi geliyor.
Pirinçleri yıkayıp 4 bardak su ile kaynamaya bırakın.
Ocağın altını kaynadıktan sonra hafif kaynayacak şekilde kısın ve pirinçlerin pişmesini bekleyin.
Arada dibine sarmaması için karıştırın.
Pirinçler suyunu çektikten sonra sütümüzü ve kremamızı ilave ediyoruz ve bu şekilde 15 dakika devam ayni işlemi yapıyoruz.
Daha sonra vanilyamızı ve şekerimizi de ilave ettikten sonra bi 10-15 dakika daha kaynatıyoruz.
Yaban Mersinli Kolay Tart
Hazır milföy hamurlarından hazırlanan dışı çıtır, içi yumuşacık, bol meyveli ve pratik bir tatlı tarifi yaban mersinli kolay tart.
Kategori: Tatlı
Etiketler: yaban
mersinli
kolay
tart
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
1 tatlı kaşığı un
2 su bardağı yaban mersini
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
200 gram yaban mersinli dondurma
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekletip, çözülmelerini sağladığınız milföy hamurlarını yan yana dizip, unlanmış mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla açın.
Açtığınız milföy hamurunun yuvarlak şeklinde ve kullanacağınız tart kalıbından daha büyük olmasına dikkat edin.
Milföy hamurundan oluşan tart tabanını ısıya dayanıklı kalıba yerleştirin. Kalan hamurları tartın kenarına örgü şeklinde yerleştirin.
Üzerini çatal yardımıyla birkaç yerinden delin. Kenar kısımlarına arzuya göre çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Toz şeker, taze yaban mersini, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu ve mısır nişastasını tencereye alın.
Yaban mersinlerini suyunu çekip sos haline gelene kadar kısık ateşte pişirin.
Hazırladığınız sosu tart hamuruna yerleştirdiğiniz milföy hamuru üzerine serin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenar kısımları kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra dilimlediğiniz tartı; üzerine serpiştirdiğiniz taze yaban mersinleri, pudra şekeri ve dondurma eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.
Ev Usulü Fırında Urfa Kebap
Bu dillere destan kebabı evde yapmak da mümkün.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Fırında Pişen Kebaplar
Kıymalı Ana Yemekler
Urfa Yöresel Lezzetleri
Acısız Et Yemekleri
Ev Yapımı Kebap Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet çarliston biber
2 adet domates
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Ev usulü fırında urfa kebap yapımı için; çukur bir kaba yarım kilo kıyma koyun. Kıymayı dana-kuzu karışık kullanabilirsiniz. Üzerine 1 adet soğan ve 2 diş sarımsak rendeleyin.
Daha sonra 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, az miktar karabiber ve tuz serpiştirin.
Elinizle tüm kebap harcını iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymalı kebap harcını 30 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Daha sonra kıymalı urfa kebap harcından yumurtadan biraz büyük parçalar alıp, kalın çöp şişlere eliniz ile hafifçe sıkarak, geçirin.
Hazırladığınız ev usulü urfa kebabı büyük fırın tepsisi içine dizin. Yanlarına dilimlenmiş 3 adet çarliston biber ve 2 adet domatesi dilimlenmiş şekilde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
Yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Ev usulü fırında urfa kebap piştikten sonra yanında bulgur pilavı, közlenmiş biber ve domates eşliğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bol Vitaminli Sebze Çorbası
Bol vitaminli sebze çorbası tarifi ile hazırlaması oldukça kolay, kaşık kaşık içeceğiniz şahane bir çorba hazırlayacaksınız.
Kategori: Çorba
Etiketler: bol
vitaminli
sebze
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu
1/2 adet limon suyu
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı süt
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Havuç ve kabağın kabuğunu soyalım. Tüm sebzeleri minik küp şeklinde doğrayalım.
Öncelikle havucu 3-4 kaşık zeytinyağında 3-4 dakika kavuralım. Sonra kabak, sarımsak, kapya biber ve charliston biberi ekleyelim.
5 dakika birlikte kavuralım. Un ve tereyağını ekleyip bir kaç kez karıştırdıktan sonra et suyunu ve normal suyu ekleyelim.
Kaynadığı zaman sütü ve dereotunu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Sebzeler piştiğinde tuzunu ve limon suyunu ekleyebiliriz. Acı sevenler üzerine pul biber ekleyebilirler. Herkese.