mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuk Göğsü Tatlısı
Tavuk Göğsü Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
nişasta
süt
tarçın
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü
6 su bardağı süt
6 yemek kaşığı toz şeker
25 gram tereyağ
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
10 gram vanilya
Toz tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk eti güzelce temizlenir ve ardından tencereye alınır, üzerini geçecek miktarda soğuk su eklendikten sonra iyice yumuşayana kadar haşlanır.
Piştikten sonra didiklenerek incecik hale getirilir.
Ardından et tadının ve kokusunun yok olması için soğuk suda bekletilir.Tatlının içinde gözle görülmeyecek şekilde tel tel olmalıdır.
Çok çok ince olması için elle didiklendikten sonra robottan da geçirilir.
Kokusundan iyice arındırılan tavuk göğsü, suyundan da iyice sıkılarak süzdürüldükten sonra tatlının içine koyulduğunda eriyecek kıvama gelmiş olacaktır.
Sonrasında orta boy bir tencere alınarak içerisine 5 su bardağı soğuk süt ve tavuk etleri ilave edilerek orta ateşte kaynatılır.
Un ve nişasta ayrı bir kaseye alınarak karıştırılır.
Üzerine 1 su bardağı soğuk süt ilave edilerek topaklanma giderilene kadar çırpılır. Pürüzsüz bir kıvam elde edilmelidir.
Kaynayan sütün altı kısılır ve içerisine çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırılarak azar azar un-nişasta karışımı ilave edilir.
Pürüzsüz bir kıvam alması için sürekli karıştırılan tatlının içerisine şeker ilave edilir.
Koyu, akışkan bir kıvam alan tatlı en sonunda tahta kaşık ile dövülerek pişirilir.
İyice pişen tatlının, tam kıvam aldıktan sonra ocağın altı kapatılır.
Son olarak da parlaklık vermesi için tereyağ ilave edilir ve ardından vanilya ilave edilerek güzelce yedirilir, karıştırılır.
Pişen tavuk göğsü tatlısı kaselere aktarılır.
Daha da iyi kıvam alması için soğuduktan sonra üzerine toz tarçın serpilerek servis edilir. Herkese
Biber Böreği
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Biber Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Sebze Tarifleri
Börek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr kapya biber
2 su bardağı lor peyniri
2 adet yumurta
Yarım demet dereotu
1/4 demet maydanoz
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
2 su bardağı un
2 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
1. Kapya biberleri fırında veya ocakta k&ouml;zleyin.
2. K&ouml;zledikten sonra kabuklarını soyun ve fazla suyunu akıtması i&ccedil;in s&uuml;zge&ccedil;te bekletin.
3. Lor peynirinin &uuml;zerine yumurta, dereotu, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
4. Biberlerin ortasına bu peynirli karışımdan koyun, kenarlarını kapalı bırakacak şekilde k&ouml;şelerini hafif&ccedil;e bastırarak kapatın.
5. Doldurulmuş biberleri &ouml;nce una, sonra &ccedil;ırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
6. Ardından, ikinci kez yumurtaya ve galeta ununa batırarak paneleme işlemini tamamlayın.
7. Sıcak yağda, orta ateşte biberleri her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.
8. Biber b&ouml;reği servise hazır.
9. Yanında limonlu veya sirkeli bir salata ile servis edebilirsiniz.
10.
Karamelize Soğanlı Kabak Havuç Tarator (Nefis Lezzette)
Karamelize Soğanlı Kabak Havuç Tarator (Nefis Lezzette)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
kabak
kırmızı toz biber
toz biber
mısır
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 büyük kabak rendesi (sulanırsa suyunu sıkalım )
3 büyük havuç rendesi
2+2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
2 yemek kaşığı mısır
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı yoğurt
1 diş sarımsak rendesi
Biraz tuz
2 adet soğan ( piyazlık doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 kahve fincanı sıcak su

Hazırlanışı:
Kabak ve havuçları güzelce yıkayın.
Kabakların kabuklarını soymadım.
İkisini de ayrı ayrı rendeleyin.
Kabaklar sulanırsa suyunu sıkın.
Uygun bir tavada zeytinyağı ve biraz tuz ekleyip ayrı ayrı soteleyin. Ara ara karıştırın. Hafif yumuşaması yeterli olacaktır.
Soğumaya bırakın.
Bu esnada yoğurdu hazırlayalım. Yoğurtları karıştırın.
Tuz ve sarımsağı ilave edin. Buzdolabına kaldırın.
Karamelize sağan için; piyazlık ince doğranmış soğanları bir tavaya alın.
Biraz tuzla sıvı yağda orta ısıda ara ara karıştırarak soteleyin.
Küçülüp renk aldığında şeker ilave edip 2-3 dk daha pişirin.
Kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. Sıcak suyu da ilave edip biraz sonra kapatın.
Bütün malzemeleri uygun bir kasede karıştırın.
Buzdolabında soğumaya bırakın.
Servisten önce karamelize soğanı ekleyip servis yapın.
Lazanya Style Karnabahar
Lazanya Style Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Kanepe Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kanepe Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
karnabahar
kıyma
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
250 gr kıyma
1 büyük soğan
2 orta boy havuç
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
3 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ / sıvı yağ da olabilir

Hazırlanışı:
Karnabahar haşlanır. İç harcı yada üst harcı sıvı yağ da soğanlar kavrulur.Üzerine kıyma eklenir 5 dakika kadar karıştırarak pişirilir.
Rendelenmiş havuçlar, eklenir suyunu salıp çekene kadar karıştırılarak pişirmeye devam edilir.
Salçayı da ekleriz biraz da bu şekilde pişirilir 5 dakika kadar. Baharatlar atılır 1 çay bardağı su eklenir harcımız hazır.
Bu harcı lazanya içinde kullanabilirsiniz’’soğanlar ile birlikte sarımsak ekleyerek’’ayrıca salçanın yanına domates suyu ekleyerek’’Beşamel sos için Tereyağ ya da sıvı yağ tencereye alınır.
Un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.Yaklaşık orta ateşte 4 dakika kadar ve 1 su bardağı süt eklenir hızlıca karıştırılır unumuz topaklanmasın.
Diğer süt de azar azar eklenir.Kaynamaya başlayınca göz göz olunca tuz ve karabiber eklenir Altı kapatılır sosumuz hazır.
Karnabaharlar süzüp fırın kabımıza alınır iç harcı yayılır sos üzerine kaşar rendelenir fırına verilir 220 derece üzeri kızarana kadar pişirilir.
Elmalı Tart (Tarte Tatin)
Elmalı Tart (Tarte Tatin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
krema
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 çay bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
125 gr yumuşak tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket küçük krema
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
7-8 tane orta boy elma
Tarçın

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini yoğurma kabına koyup yoğuralım. Streçleyip buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
Hamurumuz buzdolabında dinlenirken biz karemeli yapalım; bir tavada tereyağını eritip şeker ilave edelim rengi değişip kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim( çok pişirirsek acımsı olur dikkat edelim).
Karameli borcama dökelim üzerine kabuklarını soyup dilimlediğimiz elmaları düzgünce yerleştirip tarçın serpelim.
Süresi dolan hamuru dolaptan çıkarıp tepsinin büyüklüğünde açıp elmaların üzerine serelim.
Hamurun kabarmasını önlemek için çatalla delikler açalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika kontrollü olarak pişirelim
Fırından çıkınca karemelin donmasına izin vermeden kenarlarından yavaş yavaş oynatarak borcamı ters çevirelim.
Krema ile pudra şekerini çırpıp üzerine gezdirelim. Ilık servis yapalım. Kolay gelsin sevgiler
Kahve Çekirdeği Kurabiye
Görünümü ile iştah açan, çayın yanına yakışan enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Kahve çekirdeği kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kahve
çekirdeği
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 paket kakao
250 gram margarin
2 su bardağı un
1 çay kaşığı Türk kahvesi (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini bir kaba alıp pudra şekeri vanilin ve kabartma tozunu üzerine ilave edin.
Bir süre yoğurduktan sonra azar azar unu da ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Son olarak kakao ve kahve ekleyip iyice yedirin.
Daha sonra elinizle ceviz büyüklüğünde toplar koparıp hafif sivri şekilde yuvarlayın, bir kürdan yardımı ile ortasına çizgi atın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 -20 dakika kadar pişirin.
Fırınlanmış Sebze Mantısı
Fırınlanmış Sebze Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
kabak
kapya biber
biber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mor soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil köy biberi
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 patlıcan
1 kabak
1 havuç
1 mor soğan
1 kapya biber
2 yeşil köy biberi
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 diş sarımsak rende
1 çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber, kekik
1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Sebzeler iri küpler halinde doğranır.
Soğan elma dilimi şeklinde doğranır.
Beyaz soğan da tercih edebilirsiniz.
Geniş bir kaseye aktarılır.
Havuçları biraz daha minik doğrayabiliriz.
Patlıcanlar 15 dk tuzla suda bekletilir.
Kurulanıp kaseye eklenir.
Sosu için malzemeler karıştırılır.
Sebzelere ilave edilip karıştırılır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200°’de 20-25 dakika pişirilir.
Son 5 dk kızarması için fanlı ayarı açabilirsiniz.
Sıcağı geçince yoğurt eşliğinde servis yapılır.
Frambuazlı Brownie
Frambuazlı brownie tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: frambuazlı
brownie
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 yemek kaşığı tereyağı
300 gram bitter çikolata
3 adet yumurta
3-4 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 tutam tuz
1 su bardağı frambuaz

Hazırlanışı:
Kek kalıbımızın yanlarını ve zeminini yağlıyoruz sonra içine yağlı kağıt yerleştiriyoruz.
Tereyağını küçük bir tencerede eritiyoruz sonra içine bitter çikolatamızı koyup eritiyoruz.
Eğer erimezse mikrodalgada konturollü şekilde eritebilirsiniz. Yumurta, şeker ve vanilini bir kaba koyup mikser ile çırpıyoruz.
Yumurta,şeker ve vanilini bir kaba koyup mikser ile çırpıyoruz.
Yumurtalı karışımımıza önceden erittiğimiz çikolatalı karışımı yavaş yavaş ekliyoruz.
İyice karışana kadar çırpıyoruz. Unu eleyerek diğer malzemelerin üzerine ekliyoruz son olarak bir tutam tuz ekleyip mikser ile karıştırıyoruz.
Karışımımızı kek kalıbımıza döküyoruz. Üstüne frambuazlarımızı dağıtarak koyuyoruz (istediğiniz meyveden ekleyebilirsiniz, ben frambuaz tercih ettim).
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz. (Brownie'nin kıvamını ıslak ya da kuru seviyorsanız pişme süresini azaltın ya da çoğaltın.)
Güveçte Baget Tandır
Güveçte Baget Tandır? Güveçte Baget Tandır Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı sos
karabiber
kekik
kimyon
köfte harcı
limon
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet tavuk baget
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
2 kaşık sıvı yağ
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı köfte harcı
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım kaşık acı sos yada salça
1 tane büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 yarım limon

Hazırlanışı:
Yağ, yoğurt, sos ve baharatları beraber karıştırıyoruz.
Daha sonra içine tavuklarımızı ekliyoruz.
Zamanınız varsa tavukları karışımın içinde bir süre bekletebiliriz.
Baget yerine tüm tavuk, kalçalı but kullanabilirsiniz.
Soğanları 4 yada 6 parçaya bölelim ve güvecin alt kısmına dizelim.
Daha sonra üstüne tavuklarımızı koyalım.
Karışımdan kalanı da üstüne dökelim.
Daire şeklinde kestiğimiz limonları tavukların yanına dizelim.
Üstüne de sarımsakları küçük küçük kesip koyalım.
1 SAAT ocakta orta ateşte kapağı kapalı 30 dakika fırında kapağı açık 200 derecede pişirelim. GÜVECE SU EKLEMİYORUZ
Çilekli Limonata Tarifi (Çok Pratik Ve Lezzetli)
Çilekli Limonata Tarifi (Çok Pratik Ve Lezzetli) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
limon
limon tuzu
tuz
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kiloya yakın taze çilek
3 tane limon
2 litre su
1 su bardak toz şeker (Damak zevkinize göre)
2-3 tane iri limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle çilekleri güzel yıkayıp ufak ufak doğrayalım. Sonradan limonun kabuğunu soyalım yada keselim beyaz kısmını da soyalım tıpkı mandalina temizler gibi meyvesini de doğrayıp çileğin üzerine ilave edelim.
Ardından toz şekerini ekleyelim ben bir su bardağı kadar ekledim çok fazla şekerli sevmediğim için siz isteğe fazla yada az ekleyebilirsiniz.
Bi güzel blendırdan geçiriyoruz arada kaşıkla karıştıralım bütün çilek kalmasın.
En son 2 litre suyu yavaş ekleyerek tel süzgeçten kaşıkla ezerek süzelim yada çileklerin çekirdeği kalmasın derseniz tülbentten sürahiye süzebilirsiniz.
Bu işlem bittikten sonra eğer limonata koyuysa yada şekeri fazlaysa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Limon tuzunu ilave edip iyice karıştırıp dolaba konulur. Soğuduktan sonra ikramların yanında servis yapabilirsiniz şimdiden afiyet şeker olsun
Yalancı İşkembe Çorbası (Gerçeğinden Daha Lezzetli)
Yalancı İşkembe Çorbası (Gerçeğinden Daha Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kemiksiz et
limon suyu
sarımsak
sirke
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 avuç kadar haşlanmış kemiksiz et
Haşlama suyu
1 yemek kaşığı un
1 -2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Haşlama yaptıktan sonra kalan malzeme ile mutlaka bu çorbayı yaparım o yüzden haşlama yaparken suyunu bol koyarım.
Haşlama suyu güzelce süzülür kemik parçaları kalmaması için et de güzelce didiklenir.
Tencereye sıvı yağı alınır ısınınca ezilmiş sarımsaklar çok hafif pişirilir hemen un eklenir biraz kavrulur et suyu ilave edilir topaklanma olmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırılır.
Didiklenen etler ilave edilir.
Kıvam aldığında sirke ve limon suyu ilave edilir bir taşım daha kaynatılır.
Sarımsak sirke az gelirse ilave edilir tuz ayarı yapılır servis esnasında pul biberi ile güzel oluyor. Afiyet şifa olsun
Kıymalı Patatesli Cevizli Tepsi Böreği
Kıymalı Patatesli Cevizli Tepsi Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
susam
süt
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
400 gram dana kıyma
3 adet patates
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Bir tutam maydanoz
1 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Kıymamızı tavamıza alalım sıvı yağını ilave edip kavurmaya başlayalım.
Soğanı, sivri biberi, patatesi ve domatesi de küçük küçük doğrayıp içine ilave edip karıştıralım.
Biraz kavrulduktan sonra salçayı ve baharatları da ilave edelim karıştırıp ocağı kapatalım.
Kıyma harcımız biraz soğuyunca maydanozu ve cevizi de ekleyip karıştıralım.
Daha sonra yapımına geçelim sütü 2 yemek kaşığı sıvı yağını bir kasede karıştıralım.
2 kat yufkamızı alalım ve üzerine süt karışımından bir yemek kaşığı sürelim.
Soğuyan kıyma harcımızdan yufkanın uç kısmına uzunlamasına koyup rulo şeklinde yufkamızı dolayalım.
Yağladığımız tepsimize dizelim bütün yufkaları aynı şekilde yapıp yumurta sarısı sürüp keselim ve susam serpip önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında pişirelim.
Pastane Usulü Dudak Poğaça
Pastane Usulü Dudak Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr tereyağı (Oda ısısında)
1 su bardağı süt (Ilık)
3 yumurta (2 tanesinin sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı yoğurt
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım yaş maya
Aldığı kadar un (Yumuşak hamur yoğurun)
Peynir ve maydanoz

Hazırlanışı:
Un hariç önce diğer malzemeleri iyice karıştırın.
Sonra unu yavaş yavaş yoğurarak ekleyin. Kontrollü ekleyin ne zamanki elinize hamur yapışmıyorsa artık yeterli demektir. 3-4 dk yoğurun.
Yarım saate yakın mayalanmaya bırakın. Peyniri ezip doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Hamuru yaklaşık portakal büyüklüğü kadar beze alın.
Sonra ilk aldığınız bezeden başlayın. Üzerine hafif 2 x bastırıp peynirli harçtan biraz koyup üzerine kapatıp baş parmağınızın yan tarafıyla bastırıp tüm hamuru aynı işlemden geçirin.
Yumurta sarısını sürüp yaklaşık 10 dk dinlendirip önceden ısıtılmış 220 derecede kızarana kadar pişirin.
Cacık
Cacık? Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
kuru nane
salatalık
sarımsak
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet salatalık
Yoğurt
Su
2 diş sarımsak
Tuz
Kuru nane
1 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Salatalıkları yıkayıp rendeleyelim.
Yoğurt, su, tuz ekleyip çırpalım.
Nane ve zeytinyağını katıp karıştıralım.
Tavada Künefe
Tavada Künefe? Tavada Künefe Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tatlı Tarifleri
kadayıf
künefe peyniri
peynir
limon
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Tereyağı
300 gram kadayıf
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı su
3-4 damla limon
300 gram künefelik peynir
Peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. yağın yarısı kadayıf ile yoğurulur.
Tavanın dibi yağlanır ve yağlanmış kadayıfın yarısı tavaya dizilir ve bastırılır.
Onun üstüne peynir her yere eşit miktarda dizilir ve kalan kadayıf üzerine boşaltılıp tekrar bastırılır.
Ocak önce gür sonrasında kısık ateşte ateşin etrafında tavanın köşelerini gezdirerek pişirilmeye bırakılır.
Spatula yardımıyla da künefenin etrafı tavadan ayrılır ara ara kontrol edilir.
Piştiğinden emin olduktan sonra ters çevrilir ve tavanın altı bir daha yağlanarak tekrar aynı aşamaları yapmaya devam edilir.
Yaklaşık pişirme süresi 20 dakika sürüyor ben üzerini fıstık ile süsledim. Şimdiden.:)
Portakallı İrmik Helvası
Mis kokulu, tam mevsiminde portakallar ile nefis bir portakallı irmik helvası yapıyoruz. Hemen hazır oluyor, çay saatine pek yakışıyor.
Kategori: Helva
Etiketler: portakallı
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı irmik
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 adet portakalın kabuğu

Hazırlanışı:
İrmiği kokusu çıkana kadar tereyağında kavurun.
Kokusu çıkınca portakal kabuğu rendesini koyup biraz daha kavurun.
Portakal suyumuzu da ekleyerek karıştırın.
Ayrı bir yerde sıcak su ve şekerden şerbetimizi hazırlayarak tencereye onu da ilave edin.
Kıvam almaya başlayıp suyunu çekince altını kapatın.
Kapağını da kapatıp dinlenmeye bırakın ve ılıdığında servis edin.
Kupta Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı
Kupta Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
bisküvi
ceviz
nişasta
şeker
su
süt
tahin
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 paket pedibör bisküvi
Tahin
Ceviz
1 kg balkabağı
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Kabağımızı soyup küp küp doğruyoruz uygun bir tencereye alıyoruz.
Üzerine şeker su ekleyip ocakta yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra robottan geçiriyoruz.
Muhallebi için tereyağ hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra ocaktan alıp tereyağ ekliyoruz.
Yağ eriyene kadar tekrar karıştırıyoruz.
Bisküvimizi robottan geçiriyoruz.
Kuplarımızın tabanına bir yemek kaşığı bisküviden koyup muhallebimizi bölüştürüyoruz
Muhallebimiz soğuduktan sonra üzerine pasta sıkma torbasıyla kabağı sıkıyoruz
Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra arzuya göre tahin ve cevizle servis yapıyoruz deneyenlere.
Etli Kızartma Tarifi
Hayatın temposundan enerjisini kaybedenlere. Kendinize gelebilmeniz için işte size lezzetli bir et kızartması!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg jülyen doğranmış biftek
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
2 adet patlıcan
5 adet küçük boy patates
Yarım kg çarliston biber
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Bifteği 2 çorba kaşığı zeytinyağı, kekik ve toz kırmızıbiber ile iyice harmanlayıp 30 dakika buzdolabının alt rafında dinlendirin. Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp soteleyin.
Diğer taraftan kabuklu şekilde dörde bölünmüş patlıcanı, elma dilimi doğranmış patatesi ve ikiye kesilmiş biberleri geniş bir kaba alın. Üzerine kalan 4 çorba kaşığı zeytinyağını ve tuzu ilave edip harmanlayın.
Fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin. Servis tabağının ortasına eti, kenarlarına da sebzeleri yerleştirip sıcak olarak servis yapın.
Çikolatalı Portakallı Un Helvası
Çikolatalı portakallı un kurabiyesi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Tadına doyamayacağınıza eminiz. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Helva
Etiketler: çikolatalı
portakallı
un
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
80 gram bitter çikolata
125 gram tereyağı
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2+1/4 su bardağı un
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritip ocaktan alın.
Tereyağını ayrı bir tencerede eritin, üzerinde oluşan köpükleri ara ara temizleyin.
Ay çiçek yağını ve unu tereyağına ilave edin.
Tahta bir kaşık ile kokusu çıkıp, rengi koyulaşmaya başlayıncaya kadar, kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi iyice döndüğünde portakal kabuğu rendesi ve toz şekeri ilave edin.
Toz şeker tamamen eriyene kadar kavurmaya devam edin.
Çikolatayı ekleyip ocağı kapatın ve birkaç tur karıştırın.
Ilık sütü ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp 15 dakika kadar dinlendirin.
Dondurma kaşığıyla ya da normal bir kaşıkla şekil vererek bir servis tabağına alın ve servis yapın.
Üzerine portakal kabuğu rendesi ekleyerek servis edin.
Nişastalı Kurabiye (İster Sade İster Çikolatalı)
Nişastalı Kurabiye (İster Sade İster Çikolatalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
krem çikolata
margarin
mısır gevreği
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
300 gr nişasta (1. 5 paket)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (2 su bardağından biraz fazla)
Krem çikolata
Mısır gevreği

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler yoğrulur.
Şekil verilip fırın tepsisine alınır ve 170 derece fırında 18 dk pişirilir( hafif pembeleşecek).
Diğer taraftan krem çikolata benmari usulü eritilerek yağla iyice karıştırılır.
Soğuyan kurabiyeler ilk önce çikolataya sonra ufaladığımız mısır gevreğine batırılır.
İsteyen sade olarak da tüketebilir. Afiyetle.