mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İrmik Bombası
Davet sofralarına uygun bir tatlı arıyorsanız doğru yerdesiniz. Şekerpareden rol çalan irmik bombası favori lezzetlerinden biri olacak.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: i̇rmik
bombası
Porsiyon: 14

Malzemeler:
1/2 paket margarin
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tencereye su ve şeker konularak şerbet elde edilir. Soğumaya bırakılır.
Hamur için margarin, sıvı yağ, şeker, irmik, yumurta, kabarma tozu ve un ile hamur yoğurulur.
İçi için ceviz ve tarçın karıştırılır.
Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine cevizli karışım eklenir ve içli köfte gibi yuvarlanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepside 40 dakika pişirilir.
Hamurlar sıcakken soğuk şerbet dökülür. İçine çekene kadar dinlendirilir. Servise hazırdır.
Karidesli Midyeli Spagetti
Karidesli midyeli spagetti tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla karşınızda! Deniz ürünlerinin uyumu ve aromatik sosu damaklarda iz bırakacak!
Kategori: Makarna
Etiketler: karidesli
midyeli
spagetti
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 paket spagetti makarna
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
200 gram karides
200 gram midye
1 adet kırmızı soğan
2 diş sarımsak
1 avuç kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
1 avuç kuru domates
1/2 paket krema
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Karidesli midyeli spagetti için öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlamaya bırakalım.
Makarna haşlanırken tereyağı ve zeytinyağını tavaya alalım. Önce karidesi yüksek ateşte birkaç dakika pişirelim.
Ardından midyeyi ekleyelim, beş dakika sonra soğan ve sarımsağı ilave edelim.
Renk değiştirince maydanoz, tuz, karabiber, limon ve kuru domatesi ekleyelim. Ardından krema ve 1 kepçe makarna suyundan alıp ilave edelim.
İyice karışıp piştikten sonra makarnayı ekleyelim.
Sos ile makarnayı güzelce karıştıralım ve üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpiştirelim. Karidesli midyeli spagetti hazır!.
Çentik Kebabı
Çentik Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Çentik Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
patlıcan
sarımsak
soğan
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patates
4-5 adet patlıcan
3 adet kapya biber -2-3 diş sarımsak
3-4 kaşık yoğurt
300 gr kıyma
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
3 adet domates
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
İsteğe göre kimyon

Hazırlanışı:
Patlıcan ve biber közlenir. doğranıp karıştırılır.
Soslu kıyması için kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Sıvı yağ eklenip soğan ve yeşilbiber katılarak kavrulur.
Daha sonra domates ve baharatlar eklenip pişirilir.
Küp küp doğranıp kızartılan patatesler en alta daha sonra közbiber ve patlıcan üzerine sarımsaklı yoğurt ve en üste kıymalı harç dökülüp sunulur. Not:(Buzluğunuzda közlenmiş biber patlıcan, domates konserveniz olunca aşırı pratik oluyor. )
Fit Sıcak Çikolata
Fit sıcak çikolata tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: İçecek
Etiketler: fit
sıcak
çikolata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı ham kakao
2 parça şekersiz bitter çikolata
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı bal
1/2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Sütü cezvede ısıtınız. Diğer malzemeleri bardağınıza koyup sıcak sütü üzerine ilave ediniz ve karıştırınız.
Üzerine tarçın serpiniz.
Şipşak Patates
Şipşak Patates? Şipşak Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Patates sosu (toz) (ben hazır karışım kullandım ama siz dilediğiniz tüm baharatları kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini kasede birleştiriyorum.
Patatesleri yuvarlak ve ince ince kesiyorum.
Tepsiye dizip üzerini sosluyorum.
Tüm sosu döküyorum.
180 derece fırında 20 dakika pişiriyorum.:)
Tam Kıvamında Bol Sebzeli Bayılacağınız Lezzet Bulgur Pilavım
Tam Kıvamında Bol Sebzeli Bayılacağınız Lezzet Bulgur Pilavım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
patates
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 geniş su bardağı dolusu pilavlık bulgur
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 büyük soğan
1 büyük havuç
Varsa birer adet kırmızı biber yeşil biber
1 büyük boy patates
2 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
İstenilen miktarda sarımsak (isteğe bağlı)
1 kase dolusu bezelye
4 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 veya 2 tablet tavuk bulyon (isteğe bağlı)
Su

Hazırlanışı:
Sıvıyağda önce küp doğranmış soğan kırmızı biber ve havuçları 4 dakika kavuralım.
Küp doğranmış patates ve salça ile sarımsağı ekleyip 3 dakikada öyle kavuralım.
Bulguru bezelyeyi tuz ve karabiberini atıp 2 dakikada öyle kavuralım.
Tablet bulyonları kaynar suda ezip ekleyelim.
Suyunu verelim suyu kalın bir parmak üstüne çıkacak.
Not; Bezelyeleri genelde hafif haşlarlar öyle yaparlar buna gerek yok çiğden atınca da pişiyor.
Sarımsak, tavuk bulyon isteğe bağlı fakat büyük tat katıyorlar.
Yemeğin suyunu ben bir tık fazla veriyorum ve pişme aşamasında da suyu sonuna kadar çekmesini beklemiyorum yani zaten pişmiş oluyor suyu fazla verdiğim için çok hafif suluyken ocağı kapatıp karıştırıyorum ve dinlenmeye bırakıyorum. Böylece dinlenirken o suyu da hafif çekip daha kıvamlı oluyor. Diğer türlü tam kurutsak sonradan fazla kuru oluyor.
Sıvı yağını ne kadar fazla koyarsanız bulgur o kadar lezzetli olur ben hemen hemen bir çay bardağı koyuyorum. Herkes sevmeyebilir o yüzden yarım su bardağı da yeterli.
) bayılacaksınız.
Baharatlı Patates Kavurması
Baharatlı Patates Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
salça
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy soğan
Çeyrek demet maydanoz
Yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz ( tercih)

Hazırlanışı:
Patatesleri yumuşayınca kadar haşlıyoruz.
Daha sonra tencereye ilk yağ ve soğanı kavuruyoruz.
Üzerine salça ve baharatları ekliyoruz ve ince ince doğradığımız patatesleri ve maydanozu ekleyip 5 dakika daha kavuruyoruz.
Birbirine homojen olarak karışan patates kavurması yemeğimizi istediğimiz şekilde servis ediyoruz.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kahve
kakao
labne
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 litre süt
200 gr labne peyniri
1 paket vanilya
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı kaynamış su
1. 5 paket 3/1 arada kahve

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebiyi hazırlıyoruz. Orta boy bir tencere içine labne ve vanilya hariç diğer bütün malzemeleri koyup kısık ateşte sürekli çırparak karıştırıyoruz muhallebi kıvamına gelene kadar işleme devam ediyoruz.
Göz göz olmaya başlayınca ocağın altını kapatıp soğuması için kenara alıyoruz.
Kremamız soğuyana kadar pandispanyasını hazırlayalım.
Çırpma kabına öncelikle 4 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri koyup köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz daha sonra içerisine un kakao kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz ve mikserle çırpmaya devam ediyoruz.
Malzemeler birbiriyle özleştikten sonra kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip kek hamurunu içerisine döküyoruz.
160-170 derecelik fırında 15-20 dakika (fırından fırına farklılık gösterebilir kontrolü bırakmadan takip ederek pişirin lütfen) pişmeye bırakalım. Kürdan testi sonrası keki fırından alıp soğumaya bırakalım.
O esnada 1. 5 su bardağı suyu kaynatıp içerisinde 3/1 arada kahveyi ekleyip iyice karıştıralım onuda bir kenara alıp soğuyan kremanın içerisine 1 paket labneyi ve 1 paket vanilyayı ekleyip mikserin düşük ayarında çırpalım akışkan bir krema olacak kıvamını bozmamak adına da çokta çırpmayın bu da püf noktası.! (Yaklaşık 2-3 dakika yeterli)
Soğuyan keki kalıptan çıkaralım ve ortadan ikiye keselim.
Servis yapacağımız tabağa önce kelepçeli kalıbın alt kısmı olmadan sadece çember kısmını koyalım ve içerisine keki yerleştirip üzerine kahveli su karışımı yedirelim sonra kremanın yarısını bu kata dökelim.
Daha sonra üzerine diğer keki koyalım ve aynı sıralamayla önce kahveli su sonra kalan kremayı komple ekleyerek güzelce düzleyip buzdolabında 1 gece bekletelim.
1 gece sonra kalıptan çıkarmadan üzerine elek yardımıyla kakao eleyelim en son kalıptan çıkarıp servise Sunalım. Deneyecek olanlara
Pesto Soslu Mantarlı Makarna
Pesto Soslu Mantarlı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
makarna
mantar
pesto sos
sıvı krema
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
1 kutu krema
1 paket makarna (çubuk makarnanın daha geniş olanından)
Pesto sos (ben şişe kullandım 1 yemek kaşığı)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnamızı güzelce haşlıyoruz zaten üstünde yazıyor nasıl haşlanacağı o ara mantarlarımızı iri doğrayıp tencereye koyalım ki suyunu versin.
Yarım saat tencerede kavuralım. (ben iri seviyorum)Mantarları makarnamız haşlandıktan sonra tencereye sıvı yağ koyuyoruz.
Daha sonra krema ve 1 yemek kaşığı pesto sosumuzu ve tuzumuzu ekleyip güzelce kaynatıyoruz. Üstüne mantarlarımızı ekliyoruz bir 5 dakika karıştırıyoruz.
Daha sonra makarnamızı da ekleyip karıştırıyoruz ve efsane makarnamız servise hazır.
Yulaflı Çay Krakeri
Yulaflı çay krakeri tarifi ile tadına ve görünümüne doyamayacağınız enfes bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: yulaflı
çay
krakeri
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 yemek kaşığı süzme peynir
3 dilim avokado
3 sap dereotu
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı yulaf unu
1 su bardağı çekilmiş yulaf
1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı susam
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Süzme peyniri, avokadoyu, dereotunu, tereyağı bir kaba alın üzerine ince kıydığınız dereotunu ekleyin aldığı kadar çekilmiş yulaf ekleyip yoğurun.
Yoğurduğunuz hamur elinize yapışıyorsa hamurunuzu 15-20 dakika dinlendirip biraz daha yoğurun.
En son elinizle şekil verip önce yumurta sarısına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin 180 derece fırında kızarana kadar pişirin, yanmaması için ara ara elinizle kontrol edin.
Pişince çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyunca afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 66 kalori
Brokoli Kızartması (Pane)
Brokoli Kızartması (Pane)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
brokoli
galeta
soda
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket brokoli
10 yemek kaşığı un
1 yumurta
1. 5 su bardağı su
2 yemek kaşığı galeta un
2 çay kaşığı soda
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Brokolileri sıcak suya sokup iki dakika tutun. Sonra suyu süzün büyük parçaları ta küçültün. Sonra tuz atın biraz katıştırın.
Bi kaseye unu, yumurtayı, suyu, galetayı, tuz ve sodayı ekleyin karıştırın
Bir tavaya sıvı yağı döküp kızmasını bekleyin ve broklileri bulayıp kızgın yağı ya salın çok çabucuk kızarırlar elinizi hızlı tutun yanmasınlar.
Yanına sarımsaklı yoğurt yapabilirsiniz harika yakışır. Ben sosun içine nane ve pul biber atım. Güzel oldu
Hingel
Hingel? Binlerce kişinin defterindeki Hingel Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
patates
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 bardak ılık su
Tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 3, 5 bardak)
1 kilo patates
Pul biber, karabiberi
Bu sade olanı birde 1 soğan kavurup patatesleri ekleyip pul biberle şöyle bir çevirerek de yapabilirsiniz
2 kaşık tereyağı

Hazırlanışı:
Orta sertlikte bir mantı hamuru hazırlanır.
Hamurdan 2 beze yapılır ve biri açılır çok ince olmayacak.
Bardakla kesilir patatesli iç koyulur ve resimde görüldüğü gibi kapatılır.
Hepsi bittikten sonra kaynar suda pişirilir. Pişen mantılar su üzerine çıkar, pişmiş demektir.
Suyu süzülür ve eritilmiş tereyeğı ilave edilerek karıştırılır.
Salçalı sos ve sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.
Tepside Tiramisu
Tepside Tiramisu tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı
Etiketler: tepside
tiramisu
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
200 gram labne
1 paket vanilin
1 su bardağı ılık su
2 paket granül kahve
4 paket kedi dili bisküvi

Hazırlanışı:
Peynir ve vanilya hariç tüm krema malzemelerini tencereye alıp karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra ocağı açın ve sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
Krema pişince soğumaya bırakın. Soğumuş kremanın içine peynir ve vanilyayı koyup 10-15 dakika mikserle çırpın.
Islatma malzemelerini derin bir kapta karıştırın. Bisküvileri bu karşımda çok bekletmeden ters düz yapın, sırayla tepsiye dizin.
Üzerine bir kat krema dökün. Tekrar bisküvi ıslatıp ikinci sıraya da bisküvi dizin.
Tekrar üzerine kremayı dökün. İsterseniz en üst kat kremasını şanti torbasına alıp şekilli dökebilirsiniz.
Hazırladığınız Tiramisuyu dolaba kaldırın. Tercihen bir gece ya da 8 saat bekletin. Servis etmeden önce çıkarıp üzerine kakao serpin.
Mantarlı Kaşarlı Omlet
Güzel bir kahvaltı için, bir o kadar lezzetli ve pratik bir omlet tarifi.
Kategori: Omletler
Etiketler: Kahvaltılık Omlet Tarifleri
Mantarlı Yumurta Yemekleri
Kaşarlı Peynirli Omletler
Hızlı ve Pratik Kahvaltılar
Tavada Pişen Kahvaltılık Lezzetler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
6 adet küçük boy kültür mantarı
1 adet küçük boy kırmızı kapya biber
1 adet küçük boy domates
Kaşar peynir dilimleri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Mantarlı kaşarlı omlet yapımında; öncelikle 1 adet küçük boy kırmızı kapya biberi orta büyüklükte doğrayın. Ardından 6 adet küçük boy mantarın kabuğunu soyup, temizleyin. Bıçak yardımı ile ince ince dilimleyin. 1 adet küçük boy domatesin de kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.
Daha sonra orta boy bir tava içine biraz tereyağı koyup, eritin. Üzerine doğradığınız kırmızı biberleri ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
Ardından biberlerin üzerine doğradığınız mantarları ve domatesi ekleyin.
Damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, mantarlar yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine az miktar tuz ekleyip, tel çırpıcı ile çırpın. Orta boy bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Tavayı sağa sola çevirip, yağın tavaya yayılmasını sağlayın. Hemen ardından tavaya çırptığınız yumurtayı dökün. Bir çatal ya da spatula ile yumurtayı kenarlardan içeri doğru karıştırarak pişirin.
Omlet piştikten sonra ters çevirip, bir kenarına 3-4 küçük parça kaşar peynir koyun.
Kaşar peynirin üzerine hazırladığınız mantarlı harcı koyup, yayın.
Mantarın üzerine tekrar 3-4 küçük parça kaşar peynir koyun.
Omleti ortadan katlayıp, yarım ay şekline getirin. Mantarlı kaşarlı omleti tavada çok az bekletip, peynirlerin erimesini sağlayın.
Hazırladığınız mantarlı kaşarlı omleti servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Mango Soslu Muhalllebili Kup
Mango Soslu Muhalllebili Kup? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
meyve suyu
mısır
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı mısır nişastasi
2 dolu yemek kaşığı un
2 paket vanilya
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
3 su bardağı mangolu hazır meyve suyu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Muhalllebi malzemeleri tencereye alınıp topaklamaması için iyice karıştırılır ve ocağa alınır. Sürekli karıştırarak ocağın orta gözünde ve orta ateşte iyice koyulaşıncaya kadar pişirilir. İyice koyulaşıp fokurdayan muhalllebi 2. 3. dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
Üzerine vanilyalar ilave edilir. İyice karıştırılır.
Servis edilecek küp ve bardak yada cam bir kase olabilir.
Yarısına kadar muhalllebi dökülür ve sosun yapımına geçilir küçük bir tencereye meyve suyu şeker ve nişasta ilave edilir. Güzelce karıştırılır. Ocağa alınır.
Koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırılır.
Koyulaşıp kıvam alan sos bir iki taşım daha pişirilip ocaktan alınır.
Kepçe yardımıyla yavaşça muhallebinin üzerine dökülür ve soğuması için kenara alınır.
Ilıyan tatlıyı buzdolabında 1. 2 saat dindirilir. İstenilen şekilde süsleyip soğuk olarak Servis edilir. Deneyeceklere hoşçakalın.
Soğan Yahnisi (Papaz Yahnisi)
Soğan Yahnisi (Papaz Yahnisi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
defne yaprağı
domates salçası
salça
karabiber
küp şeker
kuşbaşı
sarımsak
sirke
sıvı yağ
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı et dana yada kuzu
1 küçük file arpacık soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
Karabiber
Toz biber
1 adet küp şeker
İsteğe bağlı defne yaprağı

Hazırlanışı:
Isınan düdüklü tenceremize yağı ve etimizi ekliyoruz.
Suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
Soğanları ekleyip baharat salça ve tuzunu da ayarlayıp bir iki salçanın kokusu çıkana kadar çeviriyoruz.
4 bardak kadar suyu ekleyip düdüklünün kapağını kapatıp 20 dk kadar kontrollü pişiriyoruz.
Etin cinsine göre pişme süresi farklılık gösterebilir.
Bir süre dinlendikten sonra yemeğimiz servise hazır.
Tahin Soslu Bal Kabak Salatası
Tahin Soslu Bal Kabak Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bal kabağı
haşlanmış nohut
ıspanak
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
pul biber
sarımsak
tahin
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet hokkaido türü bal kabağı
1 kase haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş rende sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı limon suyu
2 diş sarımsak tuz
Bebek ıspanak

Hazırlanışı:
Bal kabağını yıkayalım, çünkü bu tür kabağı kabuğu ile kullanabilirsiniz. Başka bir bal kabağı türü kullanabilirsiniz o zaman kabuğunu soyunuz.
İçinin çekirdeklerini çıkarıp, temizleyelim.
Kabağı küpler halinde keselim. Bir kaba alalım ve sosu hazırlayalım.
Sosu kabaklara dökelim ve her yerini soslayalım. Önceden ısıtılmış fırına verip, kızarana dek pişirelim.
Üzerine ekleyeceğimiz nohutları tavaya zeytinyağı, karabiber, toz kırmızı biber, tuz ekleyip, kavuralım.
En son üzerine tahinli yoğurt sosunu salatanın üzerine gezdirelim, kimyon serpelim.
Ben çiğ ıspanak yapraklarını ince doğrayıp, servis ettim isteğe göre maydanoz da koyabilirsiniz.
Kıymalı Makarna
Kıymalı Makarna? Kıymalı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
kıyma
makarna
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
200 gr kıyma
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnamızı tuzunu tencereye alıp pişene kadar kaynatıyoruz. Bir yandan da tavada kıymayı kavuruyoruz.
Makarnamızı süzüp yağlıyoruz kıyma ile harmanlıyoruz (eğer kıyma yağsız ise sıvı yağı kıyma ile kavurun ) İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz
Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı Ekmek? Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sarımsak
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2. 5 çay bardağı ılık su
4, 5 -5 su bardağı un
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
3 -4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Bir çay bardağı ılık suyu kaba alın ve şekeri ilave edin karıştırın.
2 yemek kaşığı unu ve mayayı ilave edelim iyice karıştırın 5 dk dinlendirin.
Sonra diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım cıvık bir hamur elde edelim.
1 saat mayalandırın.
Kelepçeli bi kaba hamuru koyalım ve sosunu dökelim.
180 derecede pişirelim.
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
haşlanmış nohut
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
marul
nane
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
yaprak
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yaprak marul
1 küçük kapya biber
1 küçük yeşil biber
1 minik kuru soğan
1 dal nane
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz-Kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı limon suyu
1, 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Marulu ince ince doğruyoruz.
Biberleri ince doğruyoruz.
Soğanı da söğüş şeklinde ince doğruyoruz.
Nane yapraklarını da doğruyoruz.
Nohutu da karıştırma kabına koyuyoruz.
Sosun bütün malzemelerini de karıştırıp salataya döküp karıştırıyoruz.
Padişah Yastığı
Padişah Yastığı? Padişah Yastığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
labne
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 bardak şeker
Yarım çay bardağı ılık su
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 fiske tuz
1 bardak un
Kabartma tozu ve vanilya
2 paket krem şanti
2 bardak süt veya su
Yarım paket labne peyniri
Keki ıslatmak için şekerli su

Hazırlanışı:
Öncelikle keki yapmak için yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayıralım, beyazların içine şekerin yarısını ve bir fiske tuzu ilave edip kar beyaz olana kadar çırpalım.
Daha sonra sarıları kalan şekerle çırpalım.
İçine sırasıyla suyu, şekeri, limon suyunu ilave edelim en son vanilya kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın.
Sonra kelepçeli bir kaba boşaltalım.
180 derecede yaklaşık 45 dakika pişirelim o arada krem şantiyi çırpıp içine peyniri ilave edelim dolaba atalım.
Kekimiz pişince dikkatli bir şekilde ortadan keselim.
Şerbetle ıslatalım.
Dilediğiniz gibi parçalara keselim alt tabanı koyduktan sonra kremayı sürelim.
Dilimleri de üstüne dizelim. Afiyet olsunnnn
Yeşil Fasulye Salatası
Yeşil Fasulye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
bulgur
dereotu
fasulye
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır
nar ekşisi
pul biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr yeşil fasulye
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı mısır
2 tane közlenmiş kapya biber
3-4 kornişon turşu
Dereotu
Maydanoz
Tuz
Pulbiber
Limon
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Yeşil fasulyeleri yemeklik hazırlayıp çok az suyla haşlayalım.
Suyu azaldığında bulgurumuzu ekleyip kısık ateşte bulgur pişinceye ve suyunu tamamen çekinceye kadar pişirelim.
Soğuması için salatamızı yapacağımız kaba alalım.
Soğuduktan sonra küp küp doğradığımız közlenmiş kapya biberi, küp küp doğradığımız kornişon turşuyu, mısırı, ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyelim.
Servis etmeden önce tuz, pulbiber, limon ve nar ekşisini ilave edip güzelce karıştıralım.
Pastane Pidesi
Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir pide tarifimiz var! Karşınızda: Pastane pidesi tarifi. Sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Pide
Etiketler: pastane
pidesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1.5 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı pekmez
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Mayayı ve şekeri ılık suda eritip 5 dakika bekletin.
Karışıma unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Tuzunu da ilave ettikten sonra yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru mayalanması için üzerini bir bez ya da streç film ile kapatıp 2 saat bekletin.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup 10 dakika daha bekletin.
Hamuru un yardımıyla yuvarlak olarak şekillendirin.
Üzerini bıçağın tersiyle keserek şekillendirin.
1 adet yumurta sarısı, pekmez ve birazcık suyla hazırladığınız karışımı üzerine sürün ve çörek otunu serpin.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.