mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Somonlu Roka Salatası
Somonlu roka salatası oldukça doyurucu ve sağlıklı bir tarif. Adım adım anlatımı için tarifimize buyurun.
Kategori: Salata
Etiketler: somonlu
roka
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet somon fileto
1/2 demet roka
1 adet küçük boy mor soğan
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 adet küçük boy kapya biber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 tutam tuz
1 tutam kekik
1 yemek kaşığı soya sosu

Hazırlanışı:
Bu mevsimde balıkçı kapalı olduğu için marketin dondurulmuş ürün reyonundan somon fileto aldım ve derisini soydum. (Görselde 3 adet fileto var farkındayım çünkü 1 parça evdeki kedilerin payı:) )
Somonlu roka salatası için somonları küp küp doğrayalım. Airfryer'da 200 derecede yaklaşık 7-10 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. (Bu arada eğer aifryer ya da fırın yoksa tavada da 5-6 dakika kadar çevirebilirsiniz, hemen pişiyor zaten.)
Somonlar pişerken biz de salata malzemelerini iri bir şekilde doğrayalım ve salata sosunu ayrı bir kapta tüm sos malzemelerini karıştırarak hazırlayalım.
Somonlar piştikten sonra salata malzemeleriyle birleştirelim
Son olarak hazırladığımız salata sosunu da salatanın üzerinde gezdirelim. Somonlu roka salatası hazır Deneyeceklere şimdiden.

Besin değerleri: calories: 1230 kalori
Kete (Sahurun Gülü)
Kete (Sahurun Gülü)? Kete (Sahurun Gülü) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su ılık bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1,5 paket kuru maya
4,5-5 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamurumuzu hazırlayıp streçle üzerini kapatıp bir bez ile sararak sıcak tutup 40 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalanan hamuru 8 parçaya bölüp top top yapıp 15 dakika daha bekliyoruz.
Bu sirada yağları tavada eritip unu ve tuzu ekliyoruz unu kavurmuyoruz sadece renginin değişmesini bekliyoruz. altini kapatiyoruz.
Her bezeyi acabildigimiz kadar açıp harcı dağıtıp resimdeki gibi sarıyoruz. cicek sekline getiriyoruz elimizle ve ya oklavayla bastırıyoruzhepsine ayni işlemi yapıp yumurta sarısı sürüyoruz.
180 derecede yaklaşık 40 dakika kizarana kadar pişiriyoruz. fırından çıkan kereleri sofrabezine sariyoruz. sogudugunda yemeye hazır.
Buzdolabında bekletirseniz daha uzun süre tazeliğini korur.
Bademli Bayram Kurabiyesi
Bademli Bayram Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
damla sakızı
kabartma tozu
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
180 gr teremyağ
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kıyılmış damla sakızı
100 gr pudra şekeri
18 adet badem içine bütün koymak için
1 kabartma tozu
Bütün badem

Hazırlanışı:
Önce bir kap alınır, pudra şekeri ve teremyağ iyice yedirilir.
Mikserle çırpılır daha sonra damla sakızı ilave et unu ve kabartma tozunu koyulur.
Hamur yapıpı elimizle açıp bütün badem koyulur.
Yağlanmış tepsiye dizilir, önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 40 dk pişirilir.
Bal Parmak Tatlısı (videolu)
Bal Parmak Tatlısı (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Tatlıları
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ badem
badem
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (az gelirse ekleme yapın)
Çiğ badem
3 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza tereyağı, yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve toz şekeri alarak elimizle karıştıralım.
İrmik, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek tekrar karıştıralım.
Son olarak unu yavaş yavaş ekleyelim, hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur olmalı.
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp düz zeminde rulo şeklinde açalım. Rulonun uçlarını birleştirerek resimdeki gibi damla şekli verip irmiğe bulayalım ve pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim.
Orta kısımlarına bademleri yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Bu sırada şerbetimizi hazırlayalım. Bunun için şeker ve suyu uygun bir tencereye alıp ocağa alalım. Ara ara karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatalım. Şerbetimiz toplamda 15 dakika kaynasın.
Tatlılarımız piştikten sonra fırından çıkararak ılımaya bırakalım.
Tatlılarımızı uygun bir kaba dizdikten sonra üzerine şerbetimizi gezdirelim. Bu aşamada tatlılar lık şerbetiniz sıcak olsun.
Şerbetini çekmesi için 3-4 saat dinlendirdiğimiz tatlılarımız servise hazır.
Kiremitte Mantar
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kiremitte Mantar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Mantarlı Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Salata ve Meze Tarifleri
Meze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr k&uuml;lt&uuml;r mantarı
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
100 gr kaşar peyniri&nbsp

Hazırlanışı:
1. Mantarları yıkayıp saplarını hafif&ccedil;e kısaltın.
2. Biberleri ince ince doğrayın.
3. Domatesi k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
4. Sarımsakları rendeleyin.
5. Kiremit tabağa mantarları yerleştirin.
6. &Uuml;zerine doğranmış biberleri, domatesi ve sarımsağı ekleyin.
7. Tereyağını k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde mantarların &uuml;zerine koyun.
8. Zeytinyağını gezdirin.
9. Tuz, karabiber ve pul biberi serpiştirin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkarıp &uuml;zerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
12. Tekrar fırına koyup kaşar eriyip hafif kızarana kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin.
13. Fırından &ccedil;ıkan kiremitte mantarın &uuml;zerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.
14.
Lokma Tatlısı (Hazırlarından Daha Çıtır Kolay Tatlı)
Lokma Tatlısı (Hazırlarından Daha Çıtır Kolay Tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kuru maya
limon suyu
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kuru maya (10 gr)
1 çay kaşığı ucuyla azıcık tuz
2 su bardağı ılık su
2 buçuk su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
1 litreye yakın ayçiçekyağ

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlıyoruz. Şekerle suyu bir tencerede buluşturup 10dk kaynatıyoruz
Limonu ekleyip orta ateşte 10dk daha kaynatıyoruz. Ocaktan alıp soğutuyoruz ben şerbetini bir gün önce hazırladım ve buzdolabında soğuyup daha güzel kıvam aldı.
Hamur için unu yoğurma kabına alıp ortasını çanak açıyoruz.
Ortasına bütün malzemeyi katıp en son mayayı katıyoruz ve mikserle 5 dk çırpıp koyu kek kıvamında cıvık bir hamur elde ediyoruz hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru önce karıştırıp sonrada krema sıkma torbasına dolduruyoruz.
Hamuru düz çıkaran bi uç takıp bir kaşık yardımıyla ucundan alıp kızgın yağa atıyoruz.
Tenceremiz dolana kadar aynı işlemi yapıyoruz sürekli karıştırarak orta ateşte kızartıyoruz.
Kızaran lokmaları çıkarıp soğuk şerbetin içine atıyoruz 8-10 dakika bekletip şerbetten çıkarıyoruz çıtır çıtır lokmalarımız servise hazır
Gül Şerbeti
Gül Şerbeti? Onlarca kişinin defterindeki Gül Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
gül
limon suyu
limon tuzu
tuz
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet kokulu gül
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1,5 yemek kaşığı tozşeker
Yarım limon suyu
3 su bardağı kaynar su
3 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Gülleri tamamen temizleyip ayıkladıktan sonra yapraklarını güzelce yıkayın ve kurulayın. Bu aşamada yapraklara zarar vermeden nazikçe yıkama işlemi yapıyoruz.
Büyükçe cam bir kasenin içerisine gül yapraklarını alıp üzerine limon suyu, limon tuzu ve toz şekeri ekleyip 5-6 dakika güzelce ovuyoruz.
Üzerine kaynar suyu ilave edip soğuyana kadar bekliyoruz bu arada yavaş yavaş suyun rengi değişecektir.
Soğuk suyunu da ilave edip şöyle bir karıştırıp cam kavanozlara doldurup direkt güneş alan bir yere koyuyoruz.
3 gün boyunca hiç ellemeden bekletip, doğru buzdolabında soğutmaya.
Daha sonra ince bir süzgeç ile süzüp şifa niyetine içiyoruz.
Krem Şantili Trileçe
Krem Şantili Trileçe? Krem Şantili Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karamel sos
krem şanti
krema
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
1. 5 su bardağı un
200 gr krema
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
Karamel sos(Karameli hazır aldım)
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle dört yumurta bir su bardağı şeker ile iyice çırpılır.
Daha sonra un kabartma tuzu vanilya eklenerek yine güzel bir şekilde çırpılır.
Üç 4 dakika yağlı kağıt serdiğimiz kare borcama boşaltıp önceden ısıttığımız 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Soğuyunca yağlı kağıt ters çevrilir.
Kürdanla delik açarak hazırlamış olduğumuz süt krema ve şeker karışımla sosu üstüne döküyoruz.
Keki sosu iyice çekince bir paket kremşanti çırpılarak üzerine sürülür.
En son hazır alınan karamel sosu dökerek düzlenir.
Süslemek için ise biraz ayırdığım kremşantiyi sıkma torbasına koyup üzerine çizgiler yaparak kürdan yardımıyla şekil verilir Deneyeceklere
Unsuz (Nohutlu) Fit Cips
Unsuz (Nohutlu) Fit Cips? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
chia tohumu
çörek otu
haşlanmış nohut
kekik
sarımsak
susam
süt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı zeytinyağı
Göz kararı süt
Sarımsak
Susam
Çörekotu
Chia tohumu
Kekik

Hazırlanışı:
İlk olarak haşlanmış nohutumuzu robottan geçirip pürüzsüz kıvama getiriyoruz.
Daha sonra robottan geçirdiğimiz sarımsakları ve diğer malzemelerle birlikte bir kaba alıyoruz.
Kurabiye hamuru kıvamında olacak şekilde azar azar süt ekliyoruz.
Hamurumuzu iki pişirme kağıdı arasına alıp merdane ile incecik açıyoruz.
Üstteki kağıdı kaldırıp hamurumuzu fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
karbonat
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım limonun suyu
1 limon kabuğu rendesi
2. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Hazır çikolata sos

Hazırlanışı:
3 yumurtanın sarısı ve şekerin yarısı bir kaba alınır ve şeker eriyene kadar çırpılır.
Yumurtanın beyazı ve kalan şeker ayrı bir kapta köpük olana kadar çırpılır.
Daha sonra yumurta sarısı-şeker karışımı olan kaba süt, limonun suyu ve sıvı yağ ilave edilerek çırpılır.
Daha sonra yumurta akı diğer kaba dökülür.
Elek yardımıyla un dökülür. Kabartma tozu vanilya ve karbonat ilave edilir.
Bundan sonra tahta kaşıkla karıştırılır.
Pürüzsüz hale gelen hamura limon rendesi ilave edilir. Yağlanmış kek kalıbına dökülür.
180°de Kürdanla kontrol edilerek pişirilir.
Sebzeli Kanepe
Sebzeli Kanepe? Sebzeli Kanepe Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kırmızı biber
biber
krem peynir
peynir
labne
patlıcan
pul biber
tahıl
tost ekmeği
tuz
yeşil sivri biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet tost ekmeği veya kepekli tahıl ekmeği
1 adet patlıcan
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil sivri biber
6 yemek kaşığı yoğurt
2 tepeli yemek kaşığı krem peynir veya labne
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayın, biberleri de küçük doğrayın, tuzlayın ve kızartın.
Ben hepsini bir kerede kızarttım, siz patlıcan ve biberleri ayrı ayrı kızartabilirsiniz.
Kızaran sebzelerin üzerine pul biber ve karabiber katın.
Sonra ekmeklerinizi yuvarlak şekil aparatı veya bardakla kesin.
Fırça ile ekmeklerin üstünü kenarlarını tereyağı veya margarin ile yağlayıp 200 derece fırında kontrollü şekilde kızartın ama dikkatli olun çok çabuk kızaracaktır.
Ekmekler fırındayken yoğurdu ve krem peyniri karıştırın biraz tuz atın.
Kızaran ekmeklerin üzerine yoğurdu bir kaşık veya sıkma torbası ile sıkın.
Son olarak kızartmayı yoğurdun üzerine koyup dereotu ve maydanoz ile süsleyin.
Yulaflı Bebe Ekmek +8 Ay
Yulaflı Bebe Ekmek +8 Ay? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Ekmekleri
Etiketler: Mikrodalga
Bebek Ekmekleri
Bebekler İçin
peynir altı suyu
su
tam buğday unu
buğday unu
un
yoğurt
yoğurt suyu
yulaf unu
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay bardağı ev yapımı peynir altı suyu
Yarım çay bardağı ev yapımı yoğurt suyu
Yarım çay bardağı ılık içme suyu veya yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağ
2 çay bardağı yulaf unu
Aldığı kadar tam buğday unu

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Ev yapımı yoğurt ve peynir altı suyu için geçmiş tariflere bakabilirsiniz.
Unu yavaş yavaş ve eleyerek ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Üzerini örtüp mayalanmasını bekliyoruz. Yarım saat sonra gerekirse biraz un kullanarak şekil veriyor ve tepside 15 dk kadar dinlenmesini bekliyoruz bu esnada fırını açabiliriz.
Isıttığımız fırında 180-190 derecede üzeri hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
İlk sıcağı çıkınca yumuşak kalması için bohçalıyoruz.
Fellak (Fellah) Köftesi
Fellak (Fellah) Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı esmer köftelik bulgur
1 yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çaykaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Bulgurları kaba koyup 2 su bardağı su koyuyoruz ve 15 dakika bekletiyoruz.
Bulgur suyu çektikten sonra diğer malzemeleri koyup yoğuruyoruz.
Yuvarlanacak kıvama gelmesini sağlıyoruz eğer dağılıyorsa biraz daha un ilave edip elimizi ıslaktıktan sonra yuvarlıyoruz.
Ardından suyu kaynatıyoruz suyu ya tavuk suyu ile ya da suya bulyon atıyoruz ve bulgur köftelerini atıyoruz.
Su yüzeyine çıkınca olmuş demektir. İster yeşillik koyup salatasını yapabilirsiniz, üstüne sadece yoğurt dökebilirsiniz ve ya salça kavurabilirsiniz.
Bağışıklık Güçlendirici Altın Süt
Bağışıklık Güçlendirici Altın Süt? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
hindistan cevizi yağı
karabiber
süt
zencefil
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı zerdeçal
Bir tutam karabiber
1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı yada zeytinyağ
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı zencefil (tercihe bağlı)

Hazırlanışı:
Sütü cezveye koyup ocağa alın.
Bal ve tarçın hariç baharatları ilave edip karıştırın.
Kaynama noktasına gelince ocaktan alın.
İçme ısısına gelince. bal ilave edin
Üzerine tarçın serperek tüketin.
Gece yatmadan önce içerseniz güzel bir uyku verir. Kronik rahatsızlığı olanlar doktoruna danışarak kullansın Günde 1 su bardağından fazla tüketmeyin. Zerdeçalda bulunan curcumin maddesi emilimi zor olduğu için karabiber ve zeytinyağ ilave etmek emilimini kolaylaştırır. Kısaca faydaları. İltihap giderir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle yatarken içilmesi hem uykuyu kolaylaştırır hemde gece hücre yenilenmesinde destek olur. İshal, kabızlık sindirim sistemi rahatsızlıklarındandır. Altın süt içmeye başlayınca sindirim sisteminde düzelme görebilirsiniz. Metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeyi kolaylaştırır. Hücreleri yenileme özelliği ile cilt ve saç güzelliğine fayda sağlar. Tiroid hastalarına iyi gelir. Baş ağrısı, diş ağrısı gibi ağrıların kesilmesini sağlar. Mide hastalıklarına fayda sağlar.
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte? Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
esmer bulgur
bulgur
isot
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tarçın
yenibahar
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı esmer bulgur
1. 5 su bardağı kaynamış su
1 tane limon suyu
1 yemek kaşığı domates salçası dolu olmasın
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tane büyük boy soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı silme yeni bahar
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı dolu kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı soğuk su (yoğururken ilave edin)
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı isot maydanoz kurutulmuş daha iyi olur yoksa taze de olur ince kıyılmış

Hazırlanışı:
Bulgurun içine baharatların hepsini ilave edip ıslatın dinlenmeye bırakın siz o sırada soğan, sarımsak rendeleyin ama soğanı rendeleyip suyunu iyice süzün.
Daha sonra bulgurun içine sıvı yağ, maydanoz, salçaları, limon, nar ekşisi ekleyip iyice yarım saat yoğurun. Dilerseniz zamanınız varsa biraz daha dinlensin. Emin olun daha iyi olucak sonrada servis tabağına alın şekil vermek için eldiven kullanın.
Fırında Tavuk Şiş
Fırında Tavuk Şiş? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Tavuk Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
et baharatı
kekik
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kemiksiz Tavuk göğsü
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Kekik
Tuz
Et baharatı ( yerine pul biber kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Tavuklar kuşbaşı şeklinde doğranır.
Derin bir kapta bütün sos malzemeleri karıştırılır
Tavuklar sos un içine boşaltılıp iyice karıştırılır.
Hazırladığımız soslu tavuk ağzı kapalı bir kapta buzdolabında en az 1-2 saat bekletilir. Bu şekilde bekletirsek tavuklarımızın lezzeti daha da artacaktır
Dinlendirdiğimiz tavuklar çöp şişlere çok sık olmayacak şekilde dizilir
Hazırladığımız çöp şişler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Kalan sosu da tavuklarımızın üzerine sürebilirsiniz
Önceden ısıtılmış 190° fırında 30-35 dk tavuklar üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişirme sırasında çöp şişleri arada çevirebilirsiniz
Yumuşacık çöp şiş tavuklarımız servise hazır deneyeceklere şimdiden
Muzlu Çilekli Yaş Pasta
Yumuşacık pandispanya kekinin arasında, taze meyvelerle kremanın enfes uyumu karşınızda. Muzlu çilekli yaş pasta ev yapımı pastaların en sevileni olacak.
Kategori: Pasta
Etiketler: muzlu
çilekli
yaş
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı (tepeleme) un
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
4-5 adet muz
1/2 kilogram çilek
1 paket meyveli sos

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaların sarısı ve akını ayıralım. Sarısına şekeri katıp iyice çırpalım. Akına da bir çimdik tuz atıp güzelce çırpalım.
Sarısına un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek katalım ve karıştıralım. Yumurtanın beyazını da bu karışıma katıp dıştan içe doğru bir spatula yardımı ile söndürmeden karıştıralım.
Kelepçeli kek kalıbının dibine göre yağlı kağıt serip üstüne pandispanya hamurumuzu dökelim. Kalıbın yanlarını yağlamanıza gerek yok.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
Kek piştikten sonra kalıptan çıkaralım, biraz soğumasını bekleyip ortadan ikiye bölelim. Meyveli sosumuzu hazırlayıp ılımaya bırakalım.
Muhallebisi için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye döküp pişirelim. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağını da ilave edip çırpalım ve altını kapatalım. Ilımaya bırakalım.
Ilınan meyveli sosu ikiye böldüğümüz pandispanyaya sürelim. Bir sıra muz ile kaplayıp üzerine muhallebiyi yayalım ve tekrar bir sıra muz ile kaplayalım. Pandispanyamızın diğer yarısını üzerine kapatalım. Çileklerle üzerini süsleyip, pudra şekeri serpelim.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı galeta unu
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı su
1. 5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet kısık ateşte 5 dk kaynatılır.
İçine vanilya konur.
Soğumaya bırakılır.
Kek için: Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Diğer malzemeler de ilave edilir. İyice çırpılır.
Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür.
170 derece fırında 25 dk kontrollü şekilde pişirilir.
İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet keke dökülür.
Muhallebi için Krem şanti hariç tüm malzeme tencereye konulur.
Çırpma teli yardımıyla muhallebi pişirilir.
Kaynayan muhallebinin altı kapatılır.
1 paket krem şanti ilave edilir. Blender ile iyice çırpılır.
Soğuyan kekin üzerine muhallebi yayılır.
Üzerine Hindistan cevizi serpilir.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
su
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağ veya margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik + 2 yemek kaşığı
3 yemek kaşığı tahin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
4 su bardağı şeker
4, 5 su bardağı su
Limon suyu
Fındık

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi yapalım. Soğumaya bırakalım.
Yumuşamış olan tere yağına pudra şekeri ekleyelim.
Ardından yumurta, tahin, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce yoğuralım.
Kontrollü şekilde unu ekleyelim. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olsun.
Yağlanmış fırın tepsiye cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayalım.
Üzerlerine birer fındık batıralım.
Önceden ısınmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 30 dakika kadar
Fırından çıkınca ilk sıcağı çıkınca şerbeti dökelim.
Şerbeti çekmesi için üzerine bir tepsi kapatalım. Çok lezzetli bir tatlı. Hele ki evi saran o mis gibi koku. Deneyecek olanlara
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
ceviz
dut kurusu
fasulye
fındık
fıstık
karanfil
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nar
nohut
portakal
şeker
tarçın
yeşil elma
elma
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 Kilo buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
250 gr kuru üzüm
250 gr kuru kayısı
250 gr kuru dut
250 gram kuru incir
250 gr fındık
1 tane orta boy yeşil elma
1 portakal
1 kilo 250 gr şeker
4-5 tane karanfil(suya koyup suyunu katıyorum)
Tarçın, ceviz, nar, kuş üzümü, fıstık

Hazırlanışı:
Bir gün önceden fasulye nohut ıslanır.
Önce fasulye ve nohutu haşlıyoruz.
Buğday kaynatılarak suyu süzülür sonra iyice pişirilir.
Haşlanmış nohut fasulye eklenir.
Meyveler suya konur sonra suları süzülür aşureye eklenir.
İyice malzemeler özdeşleşir. Pişince şekeri eklenir.
Suyu çok katı olmayacak göz kararı ayarlıyorum.
İsteğe girer şekeri azaltılıp, arttırabilirsiniz.
Kıvamını ayarlayamadıysanız nişasta suda açıp kullanabilirsiniz sıcak sıcak boşaltıp süslüyoruz.