mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Porsiyonluk Güveçte Hamsili Pilav
Porsiyonluk Güveçte Hamsili Pilav? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
mısır unu
un
nane
pirinç
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gr temizlenmiş ve kılçıkları ayıklanmış hamsi
3 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı nane
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 fiske tarçın
2 su bardağı kaynamış su
1’er tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Pirincimizi sıcak su ile ıslatıp yaklaşık yarım saat kadar bekletip sudan geçirdikten sonra suyunun süzülmesi için kenara alıyoruz.
Tenceremize yağımızı koyarak küp küp doğradığımız soğanları ilave ediyoruz. Rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Suyu süzülen pirinçleri ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Üzerine kuş üzümü, nane, bir fiske tarçın, tuzunu ve suyunu koyarak kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
Göz göz olunca altını kapatıp 10 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamsilerimizi tuz ve mısır unu karışımına sadece sırt kısmını bulayarak güveçlerimize diziyoruz.
Pilavımızı koyuyoruz ve güzelce sarkan kısımları kapatıyoruz.
Açık kalan yerlerine de birkaç hamsi dizip üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ koyalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Künefe
Künefe? Künefe Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
limon suyu
mozzarella
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kadayıf
100 gr mozerella peyniri
80 gr tereyağı
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşiği limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. su ve şekeri karıştıralım. Kaynamaya başlayınca limon suyunu da ekleyip ocağın altını kısıp ağır ağır şerbetin pişmesini bekleyelim. yaklaşık 30 40 dk kaynadıktan sonra şerbetimiz hazır. Soğumaya bırakalım.
Kadayıflarımızı ince ince doğrayalım. Tereyağımızın yarısını eritelim kadayıfın üstüne dökelim güzelce birbirine yedirelim.
Künefe kabımıza ya da yapışmayan teflon tavamızın altını güzelce tereyağ ile kaplayalım.
Kadayıfların yarısını alt kısma koyalım. Güzelce bastırıp sabitleyelim.
Üzerine peynirimizi ve ufak ufak tereyağımizi koyalım. Sonra üst kadayıfları da koyup yine elimizle bastırarak sabitleyelim.
Kısık ateşte döndererek kızarıncaya kadar altlı üstlü pişirelim.
Sıcak künefemize şerbetini de ekleyelim.
Elmalı Star Poğaça
Elmalı Star Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Star Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gr eritip ılıtılmış margarin
3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (1-2 kaşık daha gerekirse eklenebilir)
3 adet tatlı elma
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın (İsteğe göre fındık yada ceviz)
Pudra şekeri ve tarçın karışımı

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini eritip ılımaya bırakıyoruz.
O arada hamur için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
Ilımış margarini ilave edip yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
İç harcı için elmaları rendeleyip şekeri ve tarçını ilave edip karıştırıyoruz.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp açtırıyoruz.
Ben kare şekil verdim.
İçlerine yarım yemek kaşığı harçtan koyup karşılıklı kenarları birleştirip bırakıyoruz. Ben çok kapatmadım.
İsterseniz normal poğaça şeklide verebilirsiniz.
Nasıl arzu ederseniz. 200 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Poğaçalar pişince isterseniz sıcak sıcak pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayın.
İsterseniz soğuduktan sonra üzerine süzgeçle serpin. Nasıl isterseniz. Servise hazır.
Portakal Kabuğu Reçeli
Portakal Kabuğu Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 portakal kabuğu
1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı portakal suyu
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle portakal kabuklarımızı ince uzun bir şekilde dilimleri ayırıyoruz.
Acısını çıkartmak için normal musluk suyunda dört sefer bekletiyoruz. Her defasında suyumuzu süzüp yenisini dolduruyoruz. Saatte bir suyunu değiştirmek yeterli.
Dördüncü ve son suyumuzdan sonra tenceremize kabuklarının yüzüne gelecek kadar muslum suyu dolduruyoruz ve 2 dakika kaynatıyoruz.
Bunu dört defa yapıyoruz her seferinde sıcak sudan kabuğumuzu alıp tekrar temceremize musluk suyundan dolduruypruz. Kabuklarımızı içerisine ilave ediyoruz.
Dördüncü ve son suyumuzu biraz fazla su dolduruyoruz.
Kapağı kapalı bir şekilde portakal kabuklarımız yumuşayana dek pişiriyoruz( piştiğini çatalla kontrol edebiliriz)
Pişen kabuklarımızı süzüp tenceremize şeker ve su ekliyoruz. 1 dk kaynadıktan sonra portakal kabuklarını ilave ediyoruz. 5-6 dk kapağı kapalı kaynatıyoruz.
Sıra portakal suyunu eklemede. Onuda ilave ettikten sonra reçelimiz kıvam alana dek pişiriyoruz.
Kıvam aldığını porselen tabağa bir kaç damla reçelin suyundan ilave ediyoruz ve soğuduktan sonra akışkanlığına bakıyoruz. Hazır olan reçelimiz soğuduktan sonra iplerinden çıkarıyoruz ve kahvaltıda afiyetle yiyoruz. Zor gibi gözükse de aslında kolay. Lezzetini denedikten sonra pişman olmayacaksınız. Ben tanesi çok suyu az yaptım. Şerbeti çok olsun isteyen aynı portakal sayısına şerbetin malzemelerini iki kat yapabilirsiniz.
Fırında Falafel
Fırında falafel tarifi ile çabucak hazırlayabileceğiniz enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi. Ellerinize sağlık.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: fırında
falafel
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet küçük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
3-4 dal kişniş
3 silme yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Un haricindeki diğer tüm malzemeleri mutfak robotunuza alın.
Rondoda yavaş yavaş çekin, tam pürüzsüz bir kıvam olmaya yakın rondoyu kapattın.
Falafel harcıınızı bir yoğurma kabına alın. Unu ekleyin ve yoğurun.
Harcınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Avcunuzun içine hafifçe bastırıp yassı köfteler oluşturun.
Hazırladığınız falafelleri yağlı kağıt serili fırın tepsinize dizin.
Bir süre pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 129 kalori
Kıymalı Tava Böreği
Kıymalı Tava Böreği? Kıymalı Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
ev yufkası
yufka
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 adet Yufka (ev yufkası)
Sıvıyağ
Sıcak Su
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşilbiber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
Bunun için kıymayı yağda rengi dönene kadar kavuralım.
Daha sonra ince, ince doğradığımız domates, salça, yeşil biber ve soğanı da ekleyip ağzı kapalı kısık ateşte suyu çekene kadar pişirelim.
Son olarak baharatlarını ekleyip karıştırıp altını kapatalım.
Bir kabın içine sıcak su koyalım.
Tavaya sıvı yağ dökelim ve kızmasını bekleyelim.
Yufkaları bir kaç parçaya bölüp önce sıcak suya batıralım.
Daha sonrada tek sıra olarak tavaya dizelim.
Yufkanın alt tarafı kızarınca diğer tarafını çevirip kızartalım ve üzerine tekrar ıslattığımız yufkadan dizelim ve tekrar çevirelim.
Arasına kıymalı iç harcından ve rendelenmiş kaşar peynirinden koyalım ve tekrar üzerine yufka dizelim.
Bu işlemi yufkalar bitinceye kadar tekrarlayalım.
Akşam Sefası
Hiçbir işlem uygulamadan tek bir kapta yemek yapmak çok kolay. Farklı ve kolay et yemekleri arıyorsanız akşam sefası tarifini deneyin.
Kategori: Et
Etiketler: akşam
sefası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 kilogram kuşbaşı et
2 adet patates
15-20 adet mantar
15-20 adet arpacık soğan
1-2 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kajun baharatı
1 çay kaşığı köri

Hazırlanışı:
Öncelikle etlerimizi biraz mühürleyip, üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Mantarların kabuklarını soyup hafif ıslak bir bezle silip fazla küçültmeden dört parçaya bölüp patateslerin üstüne ekleyin.
Arpacık soğanları da soyup ekleyin.
Ardından etimiz pişince onu da diğerlerine ilave edip domates sosunu döktükten sonra baharatlandırıp iyice karıştırdıktan sonra fırına gönderin.
Fırında 200 derecede ara sıra karıştırarak kontrollü pişirin.
Orman Meyveli Kinder Brownie
Yoğun çikolata, taze meyve ve Kinder lezzeti bir arada! Orman meyveli Kinder brownie tarifi ile evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir tatlı hazırlayın.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: orman
meyveli
kinder
brownie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gram bitter çikolata
100 gram Kinder çikolata
150 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 çimdik tuz
100 gram çikolata parçacıkları
1/2 su bardağı orman meyvesi

Hazırlanışı:
Fırını 180°C’ye ısıtın. Kare bir kalıbı yağlayıp pişirme kağıdıyla kaplayın.
Tereyağını kısık ateşte eritin, içine doğranmış bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekerleri hafifçe köpürene kadar çırpın.
Eritilmiş çikolata-tereyağı karışımını, yumurtalı karışıma ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
Elenmiş un, kakao, vanilya ve tuzu ekleyin, sadece malzemeler birleşene kadar karıştırın (çok çırpmayın).
Karışımın yarısını kalıba dökün ve Kinder çikolataları yerleştirin.
Kalan brownie hamurunu üzerine döküp düzeltin, üzerine orman meyvesi serpin.
180°C’de 20-25 dakika pişirin (üzeri çatlamalı, içi hafif ıslak kalacak).
Fırından aldıktan sonra en az 30 dakika dinlendirin, sonra dilimleyip servis yapın.
Taş Ekmeği
Taş Ekmeği? Taş Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
karbonat
limon suyu
şeker
su
süt
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
2, 5 su bardağı un
3 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
Çok yada kararında koymak kişiye bağlı (1, 5 su bardağı) dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz çünkü soğuk olarak dökeceğiz aralarına kat kat şerbeti için 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu bir tencereye alıp kaynaya kadar pişiriyoruz.
Kaynayınca limon suyu ekliyoruz biraz daha kaynatıyoruz ve kıvam alınca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
2 su bardağı süt, 3 su bardağı su, 3 yemek kaşığı yoğurt, 2 yumurta, 1 çay kaşığı karbonat, 2, 5 su bardağı unu bir kaba alıp karıştırıyoruz bir nevi iyice karışıp homojen hale geldiğinde tavamızı biraz yağlayarak bir bir kreplerimizi pişiriyoruz. (Bende 8 adet çıktı) sayı artırılabilir.
Krep piştiğinde üzerine soğuyan şerbetimizi ve cevizleri serpiyoruz her bir kat için aynı şekilde olacak şekilde kat kat devam ediyoruz. Daha önce hiç yememiştim tadı pek hoş olabileceğini dedüşünmemiştim fakat bir yerde yedim ve tarifini aldım hemen bayılarak tüketiyorum ve yapıyorum belki sizlerde benim gibi beğenerek yapar ve yersiniz. şimdiden.
Çikolatalı Batoni
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Çikolatalı Batoni Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet yumurta (Beyazı ve sarısı ayrılmış)
100 + 100 g şeker
200 g tereyağı
200 g bitter &ccedil;ikolata
200 g un
20 g kakao
6 g kabartma tozu
6 adet karanfil (Kırılmış)
500 g süt
30 g buğday nişastası
1 adet yumurta sarısı
2 g vanilya
150 g esmer şeker
50 g krema
300 g krem
30 g ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
400 g yer fıstığı (Kırılmış)

Hazırlanışı:
1. Yumurta beyazı ile 100 g şekeri bir kapta, yumurta sarısı ve 100 g şekeri de başka bir kapta mikserle kabartın.
2. Bir tencere i&ccedil;erisinde tereyağını erittikten sonra kenara alarak i&ccedil;ine &ccedil;ikolatayı ilave edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, kakao ve kırık karanfilleri karıştırın.
4. Yumurta sarısı ile beyazını aynı kaba alarak birbirine yedirin ve tereyağlı &ccedil;ikolatayı da ekleyerek iyice yedirin.
5. Son olarak un karışımını ilave ederek karıştırın.
6. Yağlı k&acirc;ğıt serilmiş bir tepsinin üzerine bütün malzemeyi 3-4 cm kalınlığında d&ouml;kün ve &ouml;nceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında ortalama 20 dakikada pişirin.
7. Tatlının kekini, fotoğraftaki gibi dikd&ouml;rtgen şeklinde kesin.
8. Karamel kreması i&ccedil;in, süt, şeker, un, nişasta, vanilyayı bir tencereye alarak sürekli karıştırmak suretiyle pişirin ve kaynamaya başlayınca ocaktan indirin.
9. Tereyağı ile yumurta sarısını ilave ederek iyice karıştırın.
10. Ayrı bir tencerede esmer şeker ve kremayı, karamel oluncaya kadar kaynatın ve diğer malzemeye ilave ederek soğumaya bırakın.
11. Batoni sos i&ccedil;in; kremayı tencereye alarak ocakta kaynatın.
12. Kaynayan kremanın i&ccedil;ine &ccedil;ikolata ve ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını ilave ederek robotta &ccedil;ekin.
13. Daha &ouml;nceden hazırlayıp dikd&ouml;rtgen şeklinde kestiğiniz keklerin üzerine karamelli kremayı sıkın ve yer fıstığına batırın.
14. Son olarak üzerine batoni sosu d&ouml;kün ve servis edin.
Frambuazlı Karamelli Trileçe
Frambuazlı Karamelli Trileçe? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
frambuaz
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı süt
200 gram sıvı krema
2 su bardağı şeker
2 silme yemek kaşığı nişasta
50 gram tereyağı
1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
1 çay kaşığı nişasta
2-3 yemek kaşığı süt veya su
İster krem şanti
İster beyaz çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle karıştırma kabımıza yumurta, vanilin ve toz şekeri alıp kıvam alıncaya kadar yaklaşık 7-8 dk çırpalım.
Un ve kabartma tozunu 2-3 defada eleyerek ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştıralım. (kesinlikle çırpmıyoruz. )
Yağlı kağıt serili borcama dökelim.
170 derece fırında ilk 10 dk, sonra ısıyı 150 derceye düşürüp yaklaşık 30 dk pişirelim. Bu sırada trileçenin sütlü şerbeti için bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpalım ve buzdolabında bekletelim.
Karamel sosu için, ilk önce süt ve nişastayı bir kasede iyice karıştıralım. Daha sonra tavamıza şekeri alıp orta ateşte ara ara sallayarak erimesini sağlayalım.
Açık bir renk alınca tereyağını ekleyelim ve yağ eriyinceye kadar devamlı karıştıralım.
Daha sonra süt ve nişasta karışımını yavaş yavaş ilave edelim. Sosumuz kıvam alana kadar kısık ateşte birkaç dk karıştırarak pişirelim.
Frambuaz sosu için; küçük bir tencereye frambuaz ve şekeri alıp kısığa yakın ateşte pişirelim.
Frambuazlar tamamen suyu salınca, nişastayı 3-4 yemek kaşığı süt veya su ile açıp tencereye ekleyelim.
Devamlı karıştırarak kıvam almasını bekleyelim. Hafif koyulaşınca sosumuzu ocaktan alıp karıştırarak soğumaya bırakalım.
Ilımış olan kekimizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkaralım.
Soğuk süt şerbetimizi kekin üzerine dökelim.
Çırpılmış kremşantimizi kekin üzerine yayalım.
Soğumuş olan karamel sosumuzu ve frambuaz sosumuzu krem şantinin üzerine dökelim.
Kekin bir tarafına karamel sosumuzu, bir tarafına frambuazlı sosumuzu yayalım.
Beyaz çikolatalı sos ile süsleyip kürdan ile şekil verelim. Vaktiniz varsa 1 gece yoksa en az 5-6 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim. Şimdiden yapanlara.
Yabani Mantarlı Karnabahar Graten
Mevsimi gelince tezgahları süsleyen nefis mi nefis karnabaharları değerlendirebileceğiniz yabani mantarlı karnabahar graten tarifi.
Kategori: Sebze
Etiketler: yabani
mantarlı
karnabahar
graten
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet karnabahar
1 adet soğan
2 kase yaban mantarı
1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
1 adet kırmızı biber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
500 mililitre süt
2 adet karanfil
1 adet defne yaprağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı (silme) muskat cevizi rendesi
150 gram taze kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Karnabaharları orta boy parçalara bölün ve buharda pişirin. Çok ufak parçalara bölmeyin çünkü karnabaharları dilimleyerek yerleştireceğiz fırın kabına.
Soğanı küp şeklinde doğrayın, mantarları dilimleyin. İki kaşık zeytinyağı eklediğiniz tavanızda önce soğanları biraz tuz ekleyerek soteleyin.
Mantarları ve ince dilimlediğiniz kırmızı biber ve taze soğanları ezilmiş sarımsak ve karabiberle tavaya ekleyip, yüksek ateşte mantarlar pişinceye kadar soteleyin.Pişen mantarları kenara alın.
Beşamel Sos:Defne yaprağını karanfil tanesinin yardımıyla soğana saplayıp sütle beraber bir taşım kaynatın ve soğuması için kenara alın.
Sos tenceresinde erittiğiniz tereyağına unu ekleyip 40-50 saniye kavurun. Sütün 1/3’ünü kavrulan una ekleyip bir çırpıcı yardımıyla hızla çırpın.Karışım homojen olduğunda kalan sütü ekleyip, çırpmaya devam edin. Muskat rendesini ekleyin.Sos hafif kaynamaya başladığında ateşten alın.
Isıya dayanıklı fırın kabınıza dilimlediğiniz karnabaharları bir kat dizin, üzerine mantar ve beşamel sosunu dökün.
Bu şekilde bir kat daha hazırlayın. En son kata karnabaharları dizip üzerine kalan beşamel sosunu yayın.
Rende kaşar peynirini ekleyin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip 180 C önceden ısınmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak sıcak, dumanı üstünde servis edin.
Şiş Köfte
Baharat ilavesiyle az yağlı kıymadan hazırlanan misket köfteler, fırında kendi yağında kızarıyor. Leziz şiş köftelere baharatlı fırın patates çok yakışıyor.
Kategori: Köfte
Etiketler: şiş
köfte
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kıyma (az yağlı)
1 adet yumurta
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Şiş köfte için soğanı rendeleyin. Diğer malzemelerle birlikte bir kaba alın.
Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız köfte karışımını üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Dinlenen köfte harcını su ya da sıvı yağa batırdığınız elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Köfteleri şişlere dizin. Fırın tepsisine alın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Şiş köfte hazır.

Besin değerleri: calories: 306 kalori
Nohutlu Semizotu Yemeği
Mevsiminin en güzel sebzesi semizotu ile yapabileceğiniz, yapımı oldukça kolay, pratik, hafif, oldukça doyurucu ve çok lezzetli bir yemek tarifidir.
Kategori: Nohut Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Semizotu Yemekleri
Tencerede Pişen Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Bakliyatlı Sebze Yemekleri
Vegan Akşam Yemeği Tarifleri
Pratik ve Sağlıklı Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 demet semizotu
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 çay bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
1,5 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Nohutlu semizotu yemeği için; öncelikle 2 demet semizotunun kök kısmına yakın saplarını temizleyip, bol su içinde iyice yıkayın.
Ardından semizotların suyunu iyice süzüp, bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun.
Soğanları 2-3 dakika sürekli karıştırarak, kavurun. Kavrulan soğanların üzerine 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Salçayı kavurduktan sonra tencereye doğranmış semizotlarını koyun.
Semizotlarını da diğer malzemeler ile birlikte 1-2 dakika sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Kavrulan semizotlarının üzerine yarım çay bardağı yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyin.
Ardından semizotu yemeğinin üzerine 2 buçuk su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pirinçler hafifçe şişene kadar pişirin.
Son olarak pirinçlerin pişmesine yakın yemeğin üzerine 1 buçuk su bardağı haşlanmış nohut ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Tüm malzemeleri tekrardan güzelce karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın.
Nohutlu semizotu yemeğini 10 dakika kadar daha kısık ateş üzerinde pişirmeye devam edin.
Nohutlu semizotu yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, kenarda biraz ılımaya bırakın. Daha sonra yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
İrmik Tatlısı
İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki İrmik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hindistan cevizi
3. 5 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetini hazırlayalım ve soğumaya bırakalım. Ben şerbet de kaynama olduktan sonra 15 dakika boyunca kaynattım.
Derin bir kapta yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpalım.
Elenmiş un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile karıştıralım.
Yağlanmış yuvarlak veya dikdörtgen borcama harcımızı dökelim. Tezgaha bir iki vurup hava kabarcıklarını yukarı çıkartalım.
150 derece ısıtılmış fırında ilk 10 dakika kabarana kadar bekletelim sonra fırını 180 dereceye getirip istediğiniz kızarma kıvamına gelene kadar pişirelim.
Borcamı fırından alıp ilk sıcaklığı gidince şerbetini dökelim.
Şerbet çekince hindistan cevizi ile süsleyip servis edelim.
Kozalak Tatlısı
Kozalak Tatlısı? Kozalak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
fındık
metro çikolata
çikolata
mısır gevreği
süzme bal
bal
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 2 yemek kaşığı tereyağı
4 adet metro
2 yemek kaşığı süzme bal
500 gr mısır gevreği
2 avuç fındık

Hazırlanışı:
Tereyağı ve küp küp doğradığımız çikolataları bir tencerede eritiyoruz.
Eriyen çikolata üzerine balımızı koyup karıştırıyoruz.
Karamenize olan karışımımızı derin bir kaba koyduğumuz mısır gevreğinin ve fındığın üzerinde hızlı ve eşit şekilde döküp karıştırıyoruz.
Pratik bir şekilde kahve fincanının içine çok bastırmadan şekil vermesi için koyup ters çeviriyoruz bu kadar pratik ve lezzetli şimdiden küçük bir dip not eğer fincandan düşüremezseniz çok basıyorsunuz demektir bunun içinde ister streç filmi fincanın içine koyup yardım alarak yapın yada her yapmada hafifçe ıslatarak yapın
Fındıklı Baba Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Fındıklı Baba Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Hamur İşi Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Tatlı Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Yöresel Tarifler
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 çay bardağı dövülmüş fındık
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 çay bardağı tereyağı (Eritilmiş)
2 su bardağı su
3 damla limon suyu
Çırpılmış krema
Frenk üzümü

Hazırlanışı:
1. Şerbeti için bir tencerede şeker ve suyu karıştırarak orta ısılı ocağın üzerine yerleştirin.
2. Şeker eriyip, şerbet koyulaşana kadar en az 15 dakika kaynatıp, limon suyunu ilave ederek bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.
3. Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba koyup mikser yardımı ile çırpın.
4. Üzerine sütü, limon kabuğu rendesini, vanilyayı ve erimiş tereyağını ekleyip karıştırın.
5. Un, kabartma tozu ve dövülmüş fındıkları da ekleyip iyice karıştırın.
6. Ardından yağlanmış yuvarlak bir fırın kabına karışımı boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
7. Pişen tatlının üzerine soğuyan şerbeti döküp 15 dakika beklettikten sonra, üzerini çırpılmış krema ve frenk üzümü ile süsleyip servis yapın.
8. Şerbetli baba tatlısı tarifine göz atmayı unutmayın.