mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şirini Nargili
Bol Hindistan cevizli lezzet lokmalık kurabiyelere dönüşüyor. Ortaya çay saatlerinin yeni favorisi olacak nefis bir kurabiye çıkıyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: şirini
nargili
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2,5 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
3 adet yumurta beyazı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Ufak bir tavada sıvı yağı kısık ateşte ısınmaya bırakın.
Geniş bir kasede Hindistan cevizi, pudra şekeri ve vanilyayı harmanlayın. Karışıma yumurta beyazlarını da ekleyip içine spatula ya da çırpma teli ile yedirin.
Kaynar yağı karışımın üstüne dökün ve kıvamı macun gibi olana kadar spatula ile karıştırın. Harcınız toparlanınca tamamen soğuyana kadar yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Soğuyan harçtan dondurma kaşığı, ufak bir kase ya da elinizle ceviz boyutunda parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Kurabiyelerin üstüne az miktarda Antep fıstığı serpin ve parmak uçlarınızla tabana oturması için hafifçe bastırın.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 160 derecelik fanlı fırında tabanı ve üzeri renk alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişme işlemi esnasında daha iyi sonuç almak için sürenin ortasında tepsiyi 180 derece ters çevirebilirsiniz.
Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığına geldikten sonra servis edebilirsiniz.
Kupta Çikolatalı Muhallebi (Hayran Kalınası Tat)
Kupta Çikolatalı Muhallebi (Hayran Kalınası Tat)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
margarin
nero
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı süt
75 gr tereyağı yada margarin
Yarım su bardağı tepeleme un
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
30 gram çikolata
3-4 kaşık süt
Negro bisküvi

Hazırlanışı:
Bir tavada tereyağını eritip içine unu ekleyin ve biraz kahverengi olana kadar unu karıştırın.
Kokusu çıksın ardından 3 su bardağı sütü bir tencereye koyup ocağa alın.
Üzerine tereyağlı un karışımını dökün ve el çırpıcısıyla çırpın şekeri de ekleyin koyulaşana kadar pişirin.
1 adet falım sade sakızın yarısını da ilave ettim varsa damla sakızlı onu koyun en son vanilyayı ilave edip elektrikli çırpıcıyla 3-4 dk çırpın ki topaklar gitsin. Ben bu tarz kuplara koydum sizin tercihiniz evde ne varsa ona koyun su bardağı bile olur.
Benimki su bardağından biraz küçük kuplarda 4 adet çıktı dileyen miktar artırabilir.
Çikolata yı sütün içine koyup çok kısık ateşte eritin ve bardağın içine yayın ve muhallebi dökün ortasına da negro koyun bi tane kenarlara da olur ve çikolata dökün tekrar muhallebi en son üst kata biraz çikolata sosdan gezdirdim ve negro yerleştirdim hepsi bu kadar
Brownie Kurabiye
Brownie Kurabiye? Brownie Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 bardak un (Ele yapışıyorsa daha ilave edebilirsiniz)
1 su bardağı seker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlayalım. Öncelikle su ve şekeri bi tencereye alıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
Hamuru hazırlayalım, bütün hamur malzemelerini kaba koyup yoğuralım.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurumuz kıvamını bulunca şekil verip fırına verelim.
Pişen kurabiyelerimizi 5 dakika bekletip önceden yapmış olduğumuz şerbete batırıp tepsiye koyalım.
Üzerine hindistan cevizi serpelim. bu müthiş kurabiyeyi yapanların şimdiden ellerine sağlık:)
Karalahana Yemeği
Karadeniz mutfağının en sevilen yemeklerinden hem sağlıklı hem doyurucu hem de çok lezzetli bir yemek.
Kategori: Lahana Yemekleri
Etiketler: Yöresel Karadeniz Yemekleri
Karalahanalı Tarifler
Tencerede Pişen Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Barbunyalı Sebze Yemekleri
Kış Mevsimi Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 demet karalahana
1,5 su bardağı taze barbunya
2 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı haşlanmış barbunya suyu
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Karalahana yemeği yapımı için; öncelikle 1 buçuk su bardağı taze barbunyayı küçük bir tencere içine koyun. Barbunyaların üzerini 2 parmak geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde barbunyalar hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra barbunyaların suyunu süzüp, kenara alın. Barbunya suyunu atmayıp, daha sonra yemeğin içinde kullanmak üzere kenarda bekletin. Taze barbunya yerine kuru barbunya da kullanabilirsiniz. Bunun için kuru barbunyayı akşamdan suda bekletip, ertesi günü haşlayabilirsiniz.
Diğer tarafta 2 demet karalahananın sap kısımlarını biraz kesin. 2 demet karalahana yaklaşık 600 gr ediyor. Karalahana yapraklarının üzerindeki damarları çok kalın olanları kesip, atın. Ardından bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün. Daha sonra bıçak yardımı ile çok kalın olmayacak şekilde doğrayın.
Derin bir tencere içine karalahana yapraklarını haşlayacak kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine biraz tuz ekleyin. Ardından doğranmış karalahanaları koyup, üzerlerine bastırın. Karalahanaların çabucak pişmesi ve rengini koruması için suyuna biraz karbonat koyup, karıştırın. Karalahanaları orta kısık ateş üzerinde yaklaşık 15 dakika kadar haşlayın. Daha sonra suyunu süzüp, kenara alın.
Geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 2 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan koyup, 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 2 yemek kaşığı mısır unu ekleyin. Mısır ununu da yaklaşık 2 dakika kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
Ardından tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye haşlayıp, suyunu süzdüğünüz karalahanaları ekleyin.
Karalahanaların üzerine haşlanmış barbunya fasulyeleri ve damak tadınıza göre kırmızı pul biber koyun.
Son olarak tencereye 2 su bardağı haşlanmış barbunya suyu dökün. Ardından 1 buçuk su bardağı su ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Karalahana yemeğini güzelce karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Karadeniz usulü karalahana yemeği piştikten sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Karpuz Şerbeti (Harika Tadıyla Damakta Kalacak!)
Karpuz Şerbeti (Harika Tadıyla Damakta Kalacak!)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
buz
gazoz
karpuz
limon suyu
nane yaprağı
soda
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım karpuz
İstenilen miktarda toz şeker
1 limon suyu
10 adet nane yaprağı
1 şişe meyveli gazoz ya da soda
Buz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir karpuzun yarısını dilimleyip keselim.
Robottan geçip çekirdeklerini süzgeçten süzelim.
Şeker ayarını damak tadımıza göre ayarlayalım ve süzdüğümüz karpuz suyuna ekleyelim.
Limon suyunu ve nane yapraklarını da ekleyip blendırdan geçelim.
Meyveli sodayı ya da gazozu da ekleyip hafifçe karıştıralım.
İçerisine bolca buz atalım ve soğuk kalmasını sağlayalım.
Hazırladığımız içeceğimiz servise hazırdır.
Makarna Tarifi
Makarna? Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates salçası
salça
makarna
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 bardak su
1 paket makarna
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Tuz
Tereyağı

Hazırlanışı:
Önce suyumuzu koyuyoruz, sonra kaynayınca makarnaları koyuyoruz.
Pişince onu süzüyoruz.
Sos tavamızı alıp içine biraz sıvı yağ katıyoruz ve tereyağ koyuyoruz.
Eriyince içine salçayı koyuyoruz, onu da erittikten sonra makarnaya ekliyoruz.Şimdiden.
Krep Tarifi
Krep? Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
nutella
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 vanillin şekeri
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
350 ml süt
300 gram un
Arasına sürmek için nutella
Pudra şekeri
Geniş bir tava ve 2 damla kadar sıvıyağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi derin bir kaba alalım ve güzelce çırpıp akışkan bir hamur elde edelim.
Geniş tavamıza iki damla kadar sıvı yağ damlatıp etrafına yayalım.
Ocağımızı açalım ve hamurumuzdan yaklaşık bir kepçe kadar (dolu olmasın kepçe) tavamıza alalım ve tavamızı sağa sola çevirerek hamurumuzu her bir tarafına yayalım.
Arkalı önlü pişirdiğimiz ervis tabağına krebimizi servis tabağına alıp arasına Nutella sürüp üzerine de pudra şekeri serpiştirelim.
Arzuya göre meyveyle de süsleyebilirsiniz.
Gavurdağı Salatası
Gavurdağı Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Gavurdağı Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
dereotu
domates
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
sivri biber
biber
sumak
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 Adet domates
1 Adet salatalık
2 Adet sivri biber
1 Adet kuru soğan
3 Dal yeşil soğan
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dere otu
Bolca ceviz
Tuz
Limon
Nar ekşisi
Sumak
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Domates, salatalık,soğan, biber küp küp ve küçük küçük doğranır.
Maydanoz, dere otu, yeşil soğan, inçe inçe kıyılır cevizler iri iri kıyılır hepsi geniş bir kaba aktarılır.
Sosu ayrı bir kapta hazırlanır karıştırılır ve salatanın içine eklenip güzel bir şekilde ezmeden karıştırılır.
Servis tabağına aktarılır afiyet ile yenir deneyeceklere şimdiden
Yulaf Ezmeli Sütlü Tatlı
Yulaf Ezmeli Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
ceviz
fındık
hurma
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
petibör bisküvi
şeker
süt
süt kreması
vanilya
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
12 yemek kaşığı yulaf ezmesi (rondodan çekilecek)
3 yemek kaşığı bal ya da yarım su bardağı şeker
1 yumurta
1 vanilya
1 paket süt kreması (isteğe bağlı, koyulmasa da olur)
5-6 adet kuru kayısı
5-6 adet hurma
Bir avuç kuru üzüm
5 tane pötibör bisküvi
3 ceviz
4 fındık

Hazırlanışı:
Sütün içine, un haline getirdiğimiz yulaf ezmesi ve yumurta konur.
Orta ateşte göz göz olana kadar pişirilir.
Piştikten sonra hafif ılınınca bal, vanilya ve krema ilave edilir. (eğer bal yerine şeker kullanılacaksa, şeker baştan ilave edilebilir, ancak balı daha sonra koyun. ).
Bisküvilerle birlikte tüm kuru meyveler rondodan çekilir.
Ben sunum için güveç kaplarımı kullandım, kapları sudan geçirip.
Önce 4-5 yemek kaşığı kadar krema koydum arasına kuru meyveli karışımdan.
Sonra tekrar 4-5 kaşık krema koydum üzerine ekstra çekilmiş ceviz döktüm.
İstenirse cam kuplara da yapılabilir.
Şeftali Reçeli
Şeftali Reçeli? Şeftali Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
şeftali
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo şeftali
2. 5 şu bardağı şeker (1 tik fazla tam 3 şu bardağı olmayacak şekilde)
5 -6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şeftaliler yıkanıp kabukları soyularak küp küp doğranır.
Tencereye alınır üstüne şeker dökülür ve 1 gece suyunu salması için bekletilir.
Ertesi gün ocağın en küçük gözünde kapak açık bir şekilde ve en kısık ateşte pişirilir. 1 saat pişiriyorum ortalama ben kıvam alıyor. Pişmesine yakın 50 dk da limon eklenir ve 10 dk sonra altı kapatılır.
Peynirli Çarşaf Böreği (Videolu)
Peynirli Çarşaf Böreği (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
9. 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince su
Yarım demet maydanoz
250 gram peynir
150 gram küp küp tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Un ve tuzu kaba koyun ortasını açın. Azar azar su ekleyerek hamuru yoğurun.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Bezeleri ve arasını yağlayarak üst üste dizin.
Bezeler bitince ters çevirip en alttan elinizle bir hamuru alın.
Temiz bir bezin veya masanın üzerinde yavaş yavaş açın.
Bir kaç küp tereyağı ve peynirli iç harcı serpip rulo sarın.
Altına yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Sade yoğurt sürüp 180 derecede pişmeye bırakın.
Dilimledikten sonra servis yapın.
Adana Kebap (Mangalda)
Adana Kebap (Mangalda)? Onlarca kişinin defterindeki Adana Kebap (Mangalda) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
kimyon
kuyruk yağı
kuzu kıyma
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kuzu kıyma
300 gram kuyruk yağı
3 adet kırmızı kapya biberi
1 büyük soğan
1 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Tuz
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz pul biber (renk versin diye)
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamızı ve kuyruk yağımızı çok ince çekilmeyecek şekilde çekelim.
Daha sonrasında soğanı ve biberleri ince ince kıyalım ve suyunu sıkıp onu da kıymanın üstüne atalım aynı şekilde maydanozları da ince ince kıyıp onu da ilave edelim sarımsağı ezip onu da ekleyelim ve en sonunda baharatları ekleyip bir güzel karıştıralım dilenmesi için dolaba kaldıralım sonrasında mangalımızı yakalım.
Mangalı yaktıktan sonra dolap da dinlenmiş olan kıymamızı çıkaralım ve şişlerimizi hazırlayalım.
Elimizin altına biraz su alalım tüm bu hazırlıklar bittikten sonra mandalina büyüklüğünde köfte elimize alıp şişin ucundan başlayıp aşağıya doğru sıka sıka kaydıra kaydıra yapalım bu arada elimizde ıslatalım, tekrar devam edelim bu işlem bitinceye kadar yapalım.
Daha sonra mangalımızın harlı ateşi geçtikten köz hali kaldıktan sonra şişlerimizi mangala diziyoruz.
Ağır ağır pişmesini sağlıyoruz her iki yönünü pişirdikten sonra iki ekmek arasına sıkıştırarak sisleri çekelim sonrasın da afiyetle yiyelim.
Dilersiniz isteğiniz şekilde servis yapabilirsiniz salçalı bir bulgur pilavıyla közde yine pişmiş domates ve biber sumaklı soğan yada pide ekmek ile servisiniz yapabilirsiniz, tamamen tercih size kalmış yapacaklara kolay gelsin. sağlıcakla kalın.
Pizza Poğaça
Pizza Poğaça? Pizza Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
mısır
pekmez
salam
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta (Sarısı üzerine )
Aldığı kadar un
1 kase zeytin
1 kase doğranmış salam
1 kase mısır
Yarım kase rendelenmiş kaşar.
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek bi miktar kekik kaşığı sıvıyağ
Az miktarda su (Salça sıvı yağ az miktar su karıştırılır hamurun ortasına sürülür. )
1 yumurta sarı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bi miktar unu kabın içine alın ortasına maya, şeker, ılık su, ılık süt koyun. 5 -10 dakika bekleyip diğer malzemeleri koyun unu azar azar katın hafif ele yapışan yumuşak hamur olsun. Üzerine buzdolabı poşeti koyun kabın kapağını kapatın sofra bezine sarın 1saat mayalansın.
İç malzemelerini doğrayın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın elinizi sıvı yağ ile yağlayıp elinizle beze şeklini verin.
5-8 dakika tepsi mayası yapın ortasına çay bardağının altını una batırıp bezenin ortasına bastırıp çukur yapın salçalı sosdan biraz sürün az kaşar koyun.
Doğranmış salam koyun ayıklanmış siyah zeytin koyun mısır koyun.
Kenarlarına yumurtayı pekmez ve sıvı yağı ile karıştırıp sürün. 200 dc önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirin.
Karpuzlu Yaz Salatası Tarifi
Karpuzlu Yaz Salatası? Karpuzlu Yaz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
garnitür
kaya tuzu
tuz
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
salatalık turşusu
turşu
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak haşlanmış boncuk makarna
2 bardak zar şeklinde doğranmış karpuzun beyaz kısımları
1 kavanoz garnitür
Not: Garnitürü hazır kullanabilirsiniz. Ben kendi hazırladığım garnitürlerimi kullanıyorum.
1 demet ince kıyılmış maydanoz
1 küçük kase zar şeklinde doğranmış salatalık turşusu
1 orta boy zar şeklinde doğranmış kuru soğan
Kaya tuzu
Zeytinyağı
Limon suyu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi salata kasesinde birleştiriniz.
Salatanın sosunu kendi damak zevkinize göre ayarlayıp salataya ilave ediniz.
Güzelce karıştırınız.
Soğuk olarak servis yapınız.
Nişastalı Un Kurabiyesi
Çay ve kahve yanına çok yakışan, uzun bir süre bayatlamayan, kıyır kıyır bir kurabiye tarifi.
Kategori: Un Kurabiyeleri
Etiketler: Nişastalı Kurabiyeler
Bayatlamayan Kurabiye Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Kıyır Kıyır Kurabiyeler
Ev Yapımı Kurabiye Çeşitleri

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı toz şeker ve yarım su bardağı pudra şekeri ekleyip, iyice karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta, 1 paket vanilya ve 2 su bardağı unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız nişastalı un kurabiyesi hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Kurabiyelerin kenar kısımlarına fotoğraftaki gibi kesikler atın. Orta kısma serçe parmağınız ile hafifçe bastırın.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Nişastalı un kurabiyesi piştikten sonra fırından çıkartıp, tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra orta kısımlarını yeşil toz fıstık ya da eritilmiş çikolata ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Yapması son derece kolay, uzun bir süre bayatlamayan, çay ve kahve yanına çok yakışan, kıyır kıyır bir kurabiyedir.
Süt Mısır Nasıl Yapılır Püf Noktalarıyla ( Videolu )
Süt Mısır Nasıl Yapılır Püf Noktalarıyla (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Aperatifler
su
süt
süt mısır
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet süt mısır
Yarım çay bardağı süt
Üzerini geçecek kadar su
Tuz

Hazırlanışı:
Mısırların üzerindeki kabuklarını soyup tencerenin içine alın.
Mısırları soyma işlemi bitince mısırları ortadan ikiye bölün ve tencerenin içine alın tencereniz büyükse mısırları bölmenize gerek yok.
Tencereye aldıktan sonra üzerini geçecek kadar su doldurun.
İçine yarım çay bardağı süt ilave edin.
Kapağını kapatıp ocağın üzerine alıp kaynamaya bırakın.
30 ile 45 dakika arası pişecektir.
İsterseniz düdüklü tencerede kullana bilirsiniz daha kısa sürede pişecektir.
Mısır kabuğu ve süt katmamın nedeni tadının daha güzel olması için daha lezzetli olacaktır
Mısırlar yumuşayınca ocaktan alıp servis tabağına bırakıp üzerine tuz serpip afiyetle yiyin.

Besin değerleri: calories: 132
Karbonhidrat(g): 23
Protein(g): 5
Yağ(g): 3
Lif(g): 2.4
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 31
Potasyum(mg): 93
Kalsiyum(mg): 194
Vitamin A(iu): 81.5
Vitamin C(mg): 0.6
Demir(mg): 0.65
kcal: 132
Sıkma (Adana yöresi)
Sıkma (Adana yöresi)? Onlarca kişinin defterindeki Sıkma (Adana yöresi) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
kuru maya
patates
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 buçuk su bardağı un
Yarım paket kuru maya
Ilık su
4 adet patates
1 adet çökelek
2 adet soğan
Tereyağı
Pul biber
Tuz
Yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak geniş bir kabın içerisinde bir tatlı kaşığı tuzu yarım paket mayayı ve ılık suyu ekleyip iyice mayayı çözdürüyoruz.
Maya çözülünce ununu yavaş yavaş ekleyip ılık su takviyesi yaparak güzel bir hamur elde ediyoruz yaklaşık 30 dakika üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.
İçi için patatesleri haşlıyoruz 1 adet soğanı ince ince doğruyoruz ve patatesleri üzerine ekleyip ezici yardımıyla patatesleri eziyoruz yağını pul biberini tuzunu ekliyoruz.
Çökeleğede bir adet ince ince soğan doğruyoruz yağını tuzunu ekliyoruz.
Dinlenmiş hamurumuzu küçük eşit parçalara bölüyoruz ve hamurlarımızı oklava ile açıyoruz.
Tavamızın içine bolca tereyağını sürüp ateşe alıyoruz açtığımız hamuruda tavanın içine alıp iki yüzünü pişiriyoruz yaklaşık 5 dakika bütün hamurları aynı şekilde bol tereyağı ile pişiriyoruz.
Pişen hamurumuza hazırlamış olduğumuz içten katıp sarıyoruz.
Tokat Kebabı
Tokat Kebabı? Tokat Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
et
patates
patlıcan
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kuzu et
4 adet patlıcan
3 adet patates
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanlar yıkandıktan sonra uzunlanmasına 2 ye bölünür ve enine de 2 ye bölünür. (1 patlıcandan 4 parça çıkıyor) patlıcanlar tuzlanır.
Patatesler yuvarlak bir parmak kalınlığında kesilir. Etler de aynı şekil kesilir. Et ve patates tuzlanır.
Şişlere 1 patlıcan 1 et 1 patates sırasıyla takılır. Şişlerin sığacağı fırın tepsisine veya borcama konulur üzerlerine sıvı yağ dökülür.
Üzeri folyoyla sıkıca kapatılır. 200 derecede yaklaşık 2, 5 saat pişirilir. (soğan ve sarımsakta güzelce yıkandıktan sonra onları da ekleyebilirsiniz)
Pişince üzeri açılıp dereceyi verip üstünün kızarmasını sağlayalım.
Fırından çıkan kebabı servis tabağına alarak şişler çıkarılır. Ortasına domates sosu ve biberlerle sunabilirsiniz
New York Cookie
Amerika'nın meşhur kurabiyesi New York Cookie tarifi karşınızda! Mükemmel dokulu ve tam ölçülü bu tarifi mutlaka kaydedin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: new
york
cookie
Porsiyon: 20

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı beyaz şeker
320 gram sütlü çikolata
3,5 su bardağı un
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Soğuk tereyağı ince ince dilimleyip şekerlerle güzelce çırpın.
Sonra çikolataları ve unu ekleyip elinizle homojen yapmaya çalışın ama pek olmuyor, bu aşamada endişelenmeyin.
Yumurtaları ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya devam edin. Bu sefer kıvamı oluyor.:)
18-20 adet cookie olacak şekilde hamuru bölüp yuvarlayın.
1 saat buzlukta bekletip önceden ısıtılmış 190 derece fırında 14-15 dakika pişirin.
Yoğun Islak Kek
Yoğun Islak Kek? Yoğun Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı dolu dolu kakao
1.5 su bardağı un
Dolu dolu 2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpıyoruz.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyip iyice çırpmaya devam ediyoruz.
En son unu da ekliyoruz, çırpıyoruz.
Un miktarını göz kararı ayarlamanız da fayda var.
Ben 1.5 su bardağı koydum tam oldu.
Ardından kare borcamı yağlayıp karışımı eşit miktarda yayıyoruz önceden ısıttığımız 180°’lik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsunnnnnnnnn