mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sağlıklı Tiramisu
Glutensiz ve rafine şekersiz kolay tiramisu yapıyoruz. Tatlı krizlerine en masum çözüm bu sağlıklı tiramisu tarifinde saklı.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: sağlıklı
tiramisu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 yemek kaşığı glutensiz yulaf
1/2 yemek kaşığı elma konsantresi
1/2 çay bardağı filtre kahve
1 yemek kaşığı chia tohumu
2,5 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı ham kakao
1/2 çay bardağı badem sütü

Hazırlanışı:
5 yemek kaşığı ince öğütülmüş glutensiz yulaf, 1 yemek kaşığı chia tohumu, yarım yemek kaşığı elma konsantresi, yarım çay bardağı demlenmiş filtre kahve(ılık) ve yarım çay bardağı badem sütü kaseye dökülerek karıştırılır ve en az 40 dakika katılaşana kadar dolapta bekletilir.
2,5 yemek kaşığı labne peyniri ve yarım yemek kaşığı elma konsantresi karıştılır. Dolaptan çıkarılan harcın üzerine tabaka halinde sürülür.
Ardından 1 yemek kaşığı ham kakao serpip 10 dakika dinlendirip kaşıkla tüketebilirsiniz.
Panna Cotta (Jelatinsiz )
Panna Cotta (Jelatinsiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
krema
mısır nişastası
şeker
su
süt
vanilya
vişne
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 ml krema
1 su bardağı süt
2 çorba dolusu buğday nişastası (ben mısır nişastası kullandım)
Yarım su bardağından bir parmak eksik şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı vişne
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Elinizde jelatin var ise nişasta yerine 3 yaprak jelatin kullanabilirsiniz.
Biz bugün nişasta ile yapacağımız için bütün malzemeyi tencerede karıştırarak pişirelim ve servis yapacağımız kaselere ekleyelim en az bir saat buzdolabında bekleyecek.
Sosu için: Vişne ve diğer malzemeleri reçel yapar gibi pişiriyoruz koyulaşınca muhallebinin üzerine ekleyerek servis yapıp paylaştırıyoruz.
Üzerine çikolata rendesi ile nefis oluyor tavsiye ederim. Peki elinizde jelatin var ise onu da şu şekilde yapıyoruz.
Jelatin ile yapacağınız zaman jelatini soğuk suda bekletin.
Muhallebi için olan malzemeleri ocağa alın ama kaynatmadan indirip jelatinin suyunu süzüp karıştıra karıştıra muhallebiye ekleyin.
Diyarbakır Usulü Mehir
Diyarbakır Usulü Mehir? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
buğday
nane
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çorba kasesi buğday
3 çorba kasesi yoğurt
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı un
Tuz
İsteğe bağlı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle buğdayımızı düdüklüde 10 dakika haşlıyoruz.
Ayrı bir tencerede yoğurdumuzu yumurtamızı ve unumuzu iyice çırpıyoruz.
Birazda açılması için suda ekliyoruz.
Haşlanan buğdayı çorbamızı yapacağımız tencerede iyice yumuşayıncaya kadar tekrar kaynatıyoruz.
Üstüne biraz daha kaynar su ekleyebiliriz.
Yaptığımız yoğurt karışımımızı yavaş yavaş ekleyip bir yandan da kesilmemesi için sürekli karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakabiliriz. birazda tuz ekleyelim.
10 dakika kadar kaynatıp altını kapatıyoruz. Herkese afiyetler olsun sevgiler
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kabartma tozu
peynir
sucuk
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta( birinin sarısı poğaçaların üzerine sürülecek)
1 çay bardağı zeytinyağı
Zeytin, sucuk peynir isteğinize kalmış:)

Hazırlanışı:
Bir yumurtanın sarısını bir kaseye ayıralım ( poğaçaların üzerine süreceğiz )
Bir yumurta, yumurta beyazı, yoğurt ve zeytinyağını çırpalım.
Un tuz ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Hamurumuz yumuşak fakat ele yapışmayacak bir kıvamda olmalıdır.
Fırını 180 derecede fanlı ayarda ısıtmaya başlayalım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
Hamuru 20 adet parçaya ayırıp hepsini tek tek yuvarlayalım.
Yuvarlak hamurların ortasını elimizle açılım ve ortasına iç malzememizden koyalım.
En son üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırına koyalım.
Pişmesi için 15 dakika yeterli olacaktır.
Evde Somun Ekmek
Evde Somun Ekmek? Evde Somun Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su (200 ml)
2 tatlı kaşığı kuru maya (yada 1 küçük paket)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5-5 buçuk su bardağı un (200 ml)
1 yemek kaşığı çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Su, maya, şeker bir kaba alınıp mayanın kabarması için 10 dakika bekletilir.
Elenmiş un, tuz, çörek otu mayalı suyun içine eklenir.
Un yavaş yavaş eklenmeli ve ele yapılmayan bir hamur elde edilir.
Hamurun mayalanması hava almayacak şekilde için 40 dakika bekletilir.
Hamur mayalandıktan sonra eşit parçalara bölünür (ben 4 parça yaptım) ve tepside biraz daha mayalansın diye 10 dakika beklettim.
Üzerine su sürülüp 250 derece fırında kızarana kadar pişirilir. YAPACAK OLANLARA.
Peynirli Karpuz Sorbe
Bu sıcaklarda içinizi ferahlatacak bir tarif peynirli karpuz sorbe. Yeni yorumuyla karpuz peynir uyumuna bayılacaksınız. Pratik tarifimiz karşınızda.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: peynirli
karpuz
sorbe
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 adet karpuz
50 gram beyaz peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 çay kaşığı çörek otu
2-3 adet taze nane

Hazırlanışı:
Yarım karpuzu buzluğa atın ve 1 saat dondurun.
Bu arada beyaz peynirinizi 1 kaşık zeytinyağı ile rondodan geçirin püre haline getirin. Ya da uğraşamam derseniz hazır labne peyniri kullanın.
Servis tabağınıza peynirinizi kaşık yardımıyla sürün. Üzerine buzluktan çıkardığınız karpuzu dondurma kaşığı ya da normal kaşık yardımıyla toplar haline getirip koyun.
Çörek otu ve nane ile süsleyip servis edin.
Puf Puf Kaşık Dökmesi Sabah Kahvaltısı İçin
Puf Puf Kaşık Dökmesi Sabah Kahvaltısı İçin? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 kabartma tozu
3 su bardağı un
2 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı yoğurt (Ben 2 tarifli yaptım eğer siz 1 tarifli yapacaksanız her şeyin yarısını koyun)

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurta, tuz ve yoğurdu iyice çırpın.
İyice çırptıktan sonra üzerine un ve suyu dökün.
Döktükten sonra kabartma tozunu boşaltın ve tekrar çırpmaya devam edin.
Yoğurt kıvamına geldikten sonra hamuru bekletmeden bir tavada kızartın ve kızartıktan sonra servis edin.
Hindistan Cevizli Sütlü Sarma
Hindistan Cevizli Sütlü Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
hindistan cevizi
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı hindistan cevizi
Dövülmüş ceviz yada fındık
Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Sütümüzü tencereye alıyoruz, kase yardımı ile nişastamızı sütten bir miktar alarak açıyoruz (pütür bir görüntü olmaması için)
Şeker ve süt ile açtığımız nişastamızı da tenceremizdeki süte ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Koyulaştığında ocaktan alıp vanilyayı ekleyip iyice çırpıyoruz.
Kare tepsimizin altını hindistan cevizi ile kaplayıp hafif ılıyan tatlıyı tepsiye döküyoruz.
En az 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Soğuyan tatlıyı dikdörtgen şekilde kesip aralarına dövülmüş fındık yada ceviz ekleyip sarıp servis tabağına alıyoruz.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı da ılıtıp sardığımız tatlıların üzerine gezdiriyoruz.
Şiveydiz (Antep Usulü)
Şiveydiz (Antep Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
nane
nohut
taze sarımsak
sarımsak
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet taze sarımsak
2 tane kuru soğan
2 su bardağı nohut
250 gram kuşbaşı et
1 -1.5 kg yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
Tuz
Nane
Yağ

Hazırlanışı:
Yoğurdumuzu süzülmesi için yoğurt süzme bezine koyuyoruz.
Kuşbaşı etimizi tencerede kendi suyuyla kavuruyoruz.
Üstüne su ekleyip haşlıyoruz (eğer nohutunuz haşlanmış değilse beraber haşlanacak)
2-3 cm boyutlarında doğradığımız sarımsak ve yemeklik doğradığımız soğanımızı haşlıyoruz ve suyunu süzdürüyoruz.
Yoğurdumuzu tencereye alıp içine unu ve yumurtayı kırıp (kesilmesin diye ) kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Sonra içine nohutu, eti, sarımsağı ekliyoruz ve kaynatıyoruz.
Üzerine nanesini döküp kızgın yağı üstüne döküyoruz. Bir taşım kaynatıp kapatıyoruz.
Karnabahar Pilavı
Karnabahar pilavı tarifi ile sağlıklı ve düşük kalorili bir alternatif deneyin! Lezzetli, pratik ve glütensiz bir pilav kendisi.
Kategori: Pilav
Etiketler: karnabahar
pilavı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 adet karnabahar
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tutam tane karabiber

Hazırlanışı:
Karnabahar pilavı için karnabaharı çiçeklerine ayırıp güzelce yıkayın.
Rondoya alın ve pilavlık olana kadar çekin.
Havucu, sarımsakları ve biberleri minik küpler halinde doğrayın.
Tavaya yağı alın. Üzerine havuç, biber ve sarımsakları ekleyip kavurun.
Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 3-4 dakika kadar sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Ardından karnabaharı ekleyin.
Baharat ve tuzu da ekleyip düşük ısıda sürekli karıştırarak 10-15 dakika pişirin.
Sıcak sıcak servis edin. Karnabahar pilavı hazır.

Besin değerleri: calories: 175 kalori
Limonlu Haşhaşlı Kurabiye
Limonlu Haşhaşlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
haşhaş
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
limon suyu
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
toz fıstık
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 yemek kaşığı haşhaş
1 adet limon kabuğu rendesi (ince)
Yarım su bardağı nişasta
3 yemek kaşığı limon suyu
1 vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Beyaz çikolata
Limon rendesi
Toz fıstık

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç oda ısısında ki tüm malzemeleri karıştıralım, daha sonra kabartma tozunu ve ununu azar azar aktararak hamurumuzu toparlayalım. Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirelim hamurumuzu.
Dinlenen hamuru yağlı kağıt serili tezgahta merdane ile açıp dilediğimiz bir kalıpla şekil verelim. 180 derece ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
Üzeri için beyaz çikolatamızı benmari usulü eritip kurabiyeleri batırıp üzerini süsleyelim. Çikolatanın donması için dolapta bekletip servis edebilirsiniz.
İşte bu kadar kolay, buraya kadar okuduysan yorum ve beğeni desteğinizi bekliyorum
Köstebek Pasta
Köstebek Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krema
muz
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 adet krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2-3 adet muz

Hazırlanışı:
Keki için; yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kapkara alıyoru.
Şekerin yarısını sarıya yarısını beyaza koyuyoruz.
Önce yumurtanın beyazını kar haline gelene kadar çırpıyoruz.
Sarısınıda köpük haline getiriyoruz sıvı yağ ve sütü ilave edip tekrar karıştırıyoruz, un ve kabartma tozunu eleyerek içine ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz.
Kakaoyu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Spatula yardımıyla beyazını içine ilave edip karıştırıp kelepçeli kalıba döküyoruz (26 cm)
180 derece fırında 25-30 dk kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Kremayı pudra şekeri ile yoğun bir kıvam oluncaya kadar çırpıyoruz.
Pişen kekimizin soğuduktan sonra ortasını kesip çıkartıyoruz.
İçini kaşık yardımıyla boşaltıp toz halinde kenarı alıyoruz.
İçine biraz krema koyup muzları ilave ediyoruz.
Kalan kremayı da üzerine koyup kekin üst kısmını da kapatıyoruz.
Pastamızın etrafına biraz krema sürüp toz halindeki kek kırıntılarını elimizle kekin üstüne yavaşça kaplıyoruz, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz,.
Milföy Hamurundan Soğuk Baklava
Milföy Hamurundan Soğuk Baklava? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kakao
margarin
milföy hamuru
nesquik
parça çikolata
çikolata
pudra şekeri
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 uzun milföy yani toplamda 8 kare milföy
1 su bardağı çekilmiş ceviz
2 dolu yemek kaşığı margarin
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
İsteğe bağlı kakao nesquik pudra şekeri karışımı
Ve rendelenmiş çikolata parçaları

Hazırlanışı:
Öncesinde şerbeti için 2 su bardağı su ve süt karışımını 1, 5 su bardağı şekeri uygun bir tencereye koyup ocağa alalım.
Kaynamaya başladığında 2 dakika kaynatıp ocağı kapatalım kenara soğumaya alalım.
Daha sonra 2 uzun parçayı uygun bir fırın kabına yerleştirelim.
Araya ceviz koyalım ve üzerine diğer iki uzun parçayı yerleştirerek dilediğimiz şekilde dilimleyelim.
Üzeri için 2 dolu yemek kaşığı margarini eritelim ve tatlının üzerine eşit şekilde gezdirelim.
150 ile 160 derece fırına gönderelim. (ağır ağır pişirin ki çıtır olsun).
Üzerleri kızardığında fırından alalım tatlı 5 dakika dinlendikten sonra üzerine soğuk şerbeti gezdirelim ve dinlenmeye bırakalım.
((((üzerine isteğe bağlı kakao nesquik veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Ben bu kez nesquik ve pudra şekeri serptim.
Resim çektikten sonra aklıma geldi üzerine çikolata parçaları rendeledim tabii o resimde görünmüyor )))) Soğuduğunda servis edebilirsiniz.
Tahinli Antalya Piyazı
Antalya mutfağının en meşhur lezzetlerinden yumurtalı, tahinli Antalya piyazı tarifi karşınızda! Bu lezzetle henüz tanışmadıysanız geç kalmayın.
Kategori: Salata
Etiketler: tahinli
antalya
piyazı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye
3 adet yumurta
2 adet domates
1 adet soğan
1/2 bağ maydanoz
1 çay bardağı (1 parmak eksik) tahin
3 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet limon
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Fasulyeyi hazır almadıysanız akşamdan suda bekletip haşlayarak işe başlayın. Ben burada konserve fasulye kullandım. Haşlanmış fasulyeden üç kaşık alarak bir kapta çatalla iyice ezin.
Ezdiğiniz fasulyeye tahin, limon suyu, iyice ezdiğiniz bir diş sarımsak, sirke, zeytinyağı ve bir çay kaşığı kimyon ekleyerek ezmeye devam edin. Boza kıvamında bir sos elde edin. Eğer koyu olursa fasulyenin suyundan biraz ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
Piyazın telatürünü yani sosunu hazırladıktan sonra kalan fasulyeyi sosa ekleyerek karıştırın ve servis tabağına alın.
Üzerine piyazlık doğradığınız soğanı, küp küp domatesleri ve çok ince kıydığınız maydanozları ekleyin.
En üste haşlayıp dilimlediğiniz yumurtaları yerleştirerek üzerine bir kez daha zeytinyağı gezdirin ve servis edin.
Alaca Çorbası
Anadolu'nun bereketli mutfağından gelen, bakliyatın doyurucu gücüyle sofraları şenlendiren nefis bir alaca çorbası tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 çay bardağı aşurelik buğday
Yarım çay bardağı nohut
Yeteri kadar su
Yarım çay bardağı yeşil mercimek
1 adet büyük boy soğan
1 adet kurutulmuş kırmızıbiber
10-15 yaprak ıspanak
Yeteri kadar tuz
Üzeri için
2-3 dilim yarım ay doğranmış mor soğan

Hazırlanışı:
Aşurelik buğday ve nohudu ayrı kaplara alın. Üzerilerini dört parmak geçecek kadar su ilave edin ve akşamdan ıslatın. Yarım saat geçtikten sonra bir taşım kaynatın. Kapağını kapatın ve dinlendirin. Ertesi gün suyunu süzün. Üzerine beş parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip, ocağa alın. Orta ısıda pişmeye bırakın.
Mercimek ve küp şeklinde doğranmış soğan ekleyin. İrice doğranmış kurutulmuş kırmızıbiber ilave edin. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin (pişirme sırasında karıştırmamaya özen gösterin). Altını kapattıktan sonra ıspanak yaprağını katıp karıştırın.
Tuzunu ayarlayın. Ocaktan alıp üzerini ıspanak yaprağı ve mor soğan ile süsleyip servis yapın.
Kabak Beğendili Tavuk Sote
Kabak Beğendili Tavuk Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk eti
tavuk göğüs
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk tavuk göğsü kuşbaşı doğranmış(400-500gr)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 su bardağı kadar sıcak su
Bir tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber isteğe bağlı pul biber
3-4 adet kabak
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı kadar da kaşar
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve soteleyin.
Üzerine tavukları ekleyerek tavukların suyunu salıp çekene kadar karıştırın.
Üzerine salçayı ekleyin.
Biberleri ve domatesi de ekleyip tuzunu baharatlarını da koyun.
Üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su koyup kapağını kapatın.
10 dk kadar bu şekilde pişsin.
Pişip pişmediğini kontrol edip ocaktan alın.
Beğendi için kabakları rendeleyin.
Kabakları tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ayrı bir tencerede tereyağ ve sıvı yağı kızdırın.
Üzerine unu ekleyip kavurun.
Hafif kokusu çıkan una sütü ekleyin ve sürekli olarak karıştırın topak olmasın.
Topak olursa blendar dan geçirebilirsiniz.
Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
Pişen kabaklara kaşar rendesi ve beşamel sosu ekleyip karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Tuz yada karabiber ilavesi yapabilirsiniz damak tadınıza göre.
Beğendi ilk başta sulu gelebilir ama sonradan koyulaşacaktır.
Beğendiği servis tabağına alın üzerine tavuk soteyi koyup sıcak olarak servis yapın. Deneyeceklere.
Sağlıklı Piyaz
Sağlıklı Piyaz? Onlarca kişinin defterindeki Sağlıklı Piyaz Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
baharat
biber
karabiber
kekik
kimyon
kuru fasulye
fasulye
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salatalık
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
7 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye
1 tatlı kaşığı zeytin yağı
1 adet küçük boy soğan
Dilediğiniz taze sebze ve yeşillikler (ben salatalık,biber,maydanoz kullandım)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Bir kaç damla limon suyu
Tuz ve baharatlar (ben pul biber,karabiber,kimyon,kekik kullandım)

Hazırlanışı:
Soğan, taze sebze ve yeşillikleri doğrayalım. Haşlanmış kuru fasulyeyi tuz ve baharatlarla harmanlayalım.
Tüm malzemeleri karıştıralım ve hazır. Diyette kolaylıkla yapıp tüketebilirsiniz,yanınıza alıp başka yerlerde bile yiyebilirsiniz.
Kemik Suyuna Bulgur Pilavı Ve Kuzu Kıymadan Haşlama Köfte (+12)
Kemik Suyuna Bulgur Pilavı Ve Kuzu Kıymadan Haşlama Köfte (+12)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Ocak
Bebekler İçin
bulgur
galeta unu
un
karabiber
kaya tuzu
tuz
kekik
kemik suyu
kimyon
kuzu kıyma
kıyma
sarımsak
su
tereyağı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 çay bardağı su
6 tablet kemik suyu (Yarım çağ bardağı)
Kaya tuzu
Yarım dış sarımsak
200 gr kuzu kıyma
1 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
2 kaşık su
1 kaşık zeytin yağı
Çok az kekik, karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Tereyağı bulguru ve sarımsağı biraz kavur, üzerine kaynar suyu ve kemik suyunu ekle tuzu ilave et kısık ateşte pişir ( beden köfteleri başladığım suyuda pilavda kullandım )
Köfte hazırlanışı
Tüm malzemeleri güzelce yoğurup dinlendiriyoruz 1saat ( ben fazlasını yapıp saklama kabına hazırlayıp dondurucuya atıyorum sonra kullanıyorum ) Daha sekil verip haşlıyoruz. emanetlerimize şifa olsun insallah:)
Köfteli İskender Kebap
Köfteli İskender Kebap? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pide
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet kelle soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu ya da 2-3 dilim bayat ekmek
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı dolusu pul biber
1 çay kaşığı dolusu toz kırmızı biber
1 çay kaşığı dolusu karabiber
Pide ekmek
1 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Yoğurt

Hazırlanışı:
Önce pideyi kare kare kesip bir kenara koyalım.
Köftesini yapalım: Yukarıdaki köfte malzemelerini bir kaba alıp güzelce yoğuralım (bayat ekmek koyacaksanız ekmeği ıslatıp suyunu sıkıp ekleyin).
Elimizi ıslatarak ceviz kadar alıp şekil verelim tavaya az yağ koyup köfteleri alt üst ederek kızartalım köfteleri tavanın kenarına alıp biber domatesleri tavadaki yağda bir iki çevirip hafif kızartalım.
Salçalı sos için; yağları eritelim salçaları koyup biraz kavuralım üzerine 1 çay bardağı su ekleyip karıştıralım kaynayınca altını söndürelim.
Servis tabağına pideleri koyup üzerine sıcak sıcak salçalı sostan gezdirelim.
Üzerine köfte, biber ve yoğurdu ekleyip en sona köpük köpük erittiğimiz 3 kaşık tereyağını her yerine gezdirelim iskenderimiz hazır.
Gelin Tatlısı (Çok Lezzetli Çok Hafif)
Gelin Tatlısı (Çok Lezzetli Çok Hafif)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
1 tatlı kaşığı margarin
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Merhabalar kekimiz için ilk önce yumurta ve şekeri mikserle köpük gibi olasıya kadar çırpalım.
Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpalım.
Tepsimizi yağlayalım ve hamurumuzu içine dökelim 190 derecede üzeri pembe olasıya kadar pişirelim.
Kekimizi kürdanla kontrol edelim.
Pişmediyse sadece alt kısmını 5 dk daha pişirelim.
Kekimiz pişerken muhallebimizi yapalım.
Süt, nişasta, un, şekeri ekleyelim koyulaşana kadar pişirelim altını kapatalım.
İçine vanilya ve margarini ekleyelim karıştıralım.
Muhallebimiz ılıdıktan sonra içine krem şantiyi ekleyip karıştıralım.
Kekimiz fırından çıktıktan 10 dk sonra 2 bardak sütle kekimizin her yerini ıslatalım.
Soğuyan muhallebimizi kekin üzerine döküp yayalım. Hindistan cevizi ile süsleyelim.
Ekmeği Bana Bana Yiyeceğiniz Sebze Kavurması
Ekmeği Bana Bana Yiyeceğiniz Sebze Kavurması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kekik
kırmızı biber
biber
kıyma
patlıcan
sarımsak
sivri biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet patlıcan
5 adet sivribiber
1 adet kırmızı biber
4 diş sarımsak
2 adet domates
Tuz
Kekik
İsterseniz kıyma da ilave edebilirsiniz

Hazırlanışı:
Patlıcanları ince doğradım tuzlu suda beklettim.
Biberleri temizledim doğradım.
Uygun bir tavaya 3 yemek kaşığı olacak kadar sıvı yağ aldım.
Üzerine biberleri ilave ederek biraz kızarttım.
Sonra yıkanmış patlıcanları ilave ettim hafif kızarana pişirdim.
Sarımsak, domates, tuz ve kekiği ilave ettim.
Kapağı kapalı altı kısık şekilde 10 dakika pişirdim servis tabağına aldım. Deneyeceklere.
Düdüklüde Kavurma Et
Düdüklüde Kavurma Et? Düdüklüde Kavurma Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
defne yaprağı
içyağı
kekik
kuru soğan
soğan
pul biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo dana kuşbaşı
Hayvanın iç yağı
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Kekik
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Düdüklünün tabanına iç yağı koyalım.
Ardından zaten kuşbaşı olan etlerimizi biraz daha küçültüp yağın üzerine dizelim.
Baharatları ve tuzu isteğe göre kararında ekleyelim.
Soyduğumuz soğanı ve defne yaprağını bütün halde etlerin üzerine bırakıp kapağını kapatalım.