Kolay Çikolatalı Pasta
Hazır yaş pastaların tadını aratmayacak, yapımı oldukça kolay, sunumu şık, yumuşacık, nefis bir pasta tarifi.
Kategori: Labne Peynirli Tarifler
Etiketler: Pratik Pasta Çeşitleri
Yoğun Pratik Çikolatalı Tatlılar ve Sunumları
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Pasta Tarifleri
Kremalı Tatlı Seçenekleri
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
2 paket krem şanti tozu
1 su bardağı soğuk süt
100 gr labne peyniri
2 yemek kaşığı fındık kreması
200 ml sıvı krema
100 gr bitter çikolata
100 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Kolay çikolatalı pastanın keki için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, 3-4 dakika köpürene kadar iyice çırpın.
Ardından yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı süt ekleyip, mikser ile karıştırın. Daha sonra 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk su bardağı unu eleyerek, koyun.
Tüm malzemeleri mikser ile son kez karıştırın.
Daha sonra 26 cm lik yuvarlak bir kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyun. Kenar kısımlarını margarin ile hafifçe yağlayın. Biz tarifte 24 cm lik kelepçeli kalıp kullandık, kekin biraz daha ince olmasını istiyorsanız 26 cm lik kelepçeli kalıp kullanabilirsiniz. Hazırladığınız kek karışımını kalıbın içine dökün. Ardından bir kaç kez sert bir zemine vurun ki düzlensin ve hava kabarcıkları çıksın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
Diğer tarafta kreması için; derin bir kap içine 2 paket krem şanti tozu koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt ve 100 gr labne peyniri ekleyip, mikser ile köpürene kadar iyice çırpın.
Ardından kremanın yarısını ayrı bir kap içine alın. Üzerine 2 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması koyun.
Mikser ile iyice çırpın. Daha sonra hazırladığınız iki ayrı kremayı buzdolabında soğumaya bırakın.
Kek piştikten sonra fırından çıkartın. 3 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini sağlayın. Kekin orta kısmı bonbeli olduğu için bıçak yardımı ile kesip, düzleştirin.
Daha sonra keki servis tabağı üzerine koyun. Kelepçeli kalıbı da tekrar üzerine yerleştirin. 1 buçuk su bardağı süt ile her yerini ıslayın. Bu şekilde 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Kek dinlendikten sonra üzerine çikolatalı kremayı eşit bir şekilde sürün.
Çikolatalı kremanın üzerine de beyaz kremayı koyun.
Beyaz kremayı dikkatli bir şekilde yayın ki alttaki kremaya çok karışmasın. Beyaz kremayı isteğe göre sıkma poşeti içine koyup, çikolatalı kremanın üzerine sık aralıklar ile sıkabilirsiniz. Bu işleminizi daha çok kolaylaştırır ve kremalar birbirlerine karışmaz. Bu şekilde de buzdolabında soğumaya bırakın.
Son olarak kolay çikolatalı pastanın üzeri için; bir tava içine 200 ml sıvı krema dökün ve kaynatmadan sadece ısınmasını sağlayın. Isınan kremanın içine 100 gr bitter çikolata ve 100 gr sütlü çikolatayı parçalayarak ekleyin.
Sürekli karıştırarak, çikolataların erimesini sağlayın. Ardından kenarda soğumaya bırakın.
Daha sonra pastayı buzdolabından çıkartıp, üzerine hazırladığınız çikolatalı sosu dökün. Tekrar buzdolabına koyup, 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız kolay çikolatalı pastanın üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.