mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şalgamlı Bulgur Salatası
Doyurucu ve farklı salata tarifleri arıyorsanız, şalgamlı bulgur salatası tam size göre. Öğün olarak da tüketilebilecek harika bir tarif!
Kategori: Salata
Etiketler: şalgamlı
bulgur
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı şalgam suyu
1 adet havuç
2 yemek kaşığı mısır
2 dal taze soğan
1 adet mor soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Hazırlanışı:
Şalgamlı bulgur salatası için tencereye şalgam suyunu koyun ve üzerine bulguru ekleyin. Kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.
Geniş bir kaba rendelediğiniz havucu, mısırı, doğranmış taze soğanı, mor soğanı, maydanozu ve dereotunu ekleyin.
Pişen bulguru da kaba ekleyin. Üzerine nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.
Salatanızı servis tabağına alıp isteğe göre üzerini biraz daha nar ekşisi ile süsleyebilirsiniz. Şalgamlı bulgur salatası hazır.
Çilek Şerbeti
Çilek Şerbeti? Çilek Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) çilek
1 çubuk tarçın
10 karanfil
1 buçuk lt su
Yarım su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Çilekler 5 dk sapları koparılmadan sirkeli su da bekletilir, tekrar yıkanır tencereye alınır.
Şeker hariç diğer malzemeler eklenerek yarım saat kadar pişirilir.
Çilekler iyice rengini verince kevgir ile çilekler alınır ve şeker ilave edilir bir dak sonra kapatılır.
Şekeri damak tadınıza göre yavaş yavaş ekleyin ya da ekleyin tekrar.
Ben az şekerli sevdiğim için yarım bardak yeterli geldi.
Unsuz Bademli Kurabiye
Sadece 3 malzeme ile yapabileceğiniz, unsuz:) çok özel bir kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Unsuz Kurabiye Çeşitleri
Bademli Kurabiyeler
Diyet Dostu Sağlıklı Atıştırmalık Tarifleri
Uzun Süre Taze Kalan Kurabiyeler
Fırında Pişen Kurabiye Tarifleri

Malzemeler:
300 gr çiğ badem
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
3 su bardağına yakın (300 gr) çiğ bademi mutfak robotunda, bademler iri kalacak şekilde çekin.
Derin bir karıştırma kabına, mutfak robotunda çektiğiniz bademleri, 1 su bardağı pudra şekerini, 1 paket vanilya ve 1 adet yumurta koyun. Elinizle güzelce yoğurun.
<b>Unsuz kurabiye</b> harcınız ele yapışmayacak kıvama geldiğinde, küçük kağıt kalıplara elinizle doldurun. Arzu ederseniz direk üzerine yağlı kağıt serilmiş fırın tepsine de dizebilirsiniz.
Pişerken birbirine yapışmaması için, fırın tepsisine unsuz bademli kurabiyeleri aralıklı olacak şekilde dizin.
Hazırladığınız unsuz bademli kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin.
Pişen unsuz bademli kurabiyeleri fırından çıkartın. Fırın tepsisinde soğumaya bırakın. Kurabiyeleriniz soğuduktan sonra çay veya kahve yanında servis edebilirsiniz.
Unsuz bademli kurabiyeler, sert bir görünüşe sahip olsalar da, kıvamı orta yumuşaklıktadır. Yemesi son derece keyifli olan bu kurabiyeler hem güzel bir ikramlık hem de unsuz olduğu için gündelik hayatta da sağlıklı bir tercih sebebidir.
Unsuz bademli kurabiyeleri, kapalı bir kapta, uzunca bir süre ilk gün kü gevrekliğinde saklayabilirsiniz. Çok çabuk bayatlayan bir kurabiye değildir.
Gökkuşağı Pasta
Gökkuşağı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Gökkuşağı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
gıda boyası
hindistan cevizi tozu
kabartma tozu
krem şanti
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilin
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket șekerli vanilin
1 su bardağı tepeleme un
1 fiske tuz
Gıda boyası
Süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
İstenirse istenilen renkte gıda boyası
Hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
PANDİSPANYA HAZIRLANIŞI
Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır.
Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
Daha sonra ılık suyu ekleyip çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
Hazırlanan pandispanya hamurunu elimizdeki renk sayısı kadar çorba tabağına eşit bir şekilde paylaştırın.
Her tabağa farklı renkleri istediğimiz renk olana kadar bir kaç damla döküp karıştırın.
Her tabaktaki hamur ayrı ayrı pişip sonrada kekler üst üste dizicek.
Teker teker renkleri pişirip soğumaya bırakıyoruz. °Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün.
180 derecede ısıtılmış fırında 10-20 dk pişirin. ( Fırından fırına göre pişirme süresi değişiyor sık sık kapağını açmadan kontrol edin). Not: Pişirme esnasında fırının bir köşesine ısıya dayanıklı bir kap içinde su koyarsanız kekiniz daha yumuşak olacaktır.
İÇ KREMASI HAZIRLANIŞI
Vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye döküp karıştırın.
Ocağa alın kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp vanilyayı dökün ve karıştırın.
Buharı çıkıncaya kadar karıştırın daha sonra soğumaya bırakın. – HAZIRLANIŞI –
Kekleri pişirdigimiz kelepçeli kalıbı yıkayıp kurulayın ve pastayı servis edeceğiniz servis tabağının üstüne koyun.
Soğuyan renkli keklerimizden herhangi birini alıp ( renk sırasını kendiniz belirleyin ) kelepçeli kalıbımızın içine koyun ve sütle keki ıslatın.
Islatılan kekin üzerine hazırladığımız soğumuş iç kremasını sürün.
Her katta aynı uygulamayı yapın.
Bütün katlar bittikten sonra buzdolabına kaldırın ve 8-9 saat buzdolabında bekletin. Ertesi gün. – DIŞ KREMASININ
HAZIRLANIŞI –
Krem şantiyi ve sütü çırpıyoruz eğer renkli olmasını istiyorsanız herhangi bir gıda boyasının renginden bir kaç damla damlatın biz pembe yaptık siz istediğiniz rengi yapın.
Dolapta beklettiğimiz pastayı alıyoruz ve kalıbını çıkarıyoruz.
Hazırladığımız dış kremayı sürüp süslemeye geçiyoruz. °Aslında süsleme zevki size kalmış ama ben bizim yaptığımız süslemeyi paylaşayım.
Hindistan cevizi tozunu üstüne bir kaç damla kırmızı gıda boyası döktük tamamen kırmızı yapmadık beyazlar vardı daha sonra yanlarına serptik üstü de zaten hazır satılıyor. °Süsleme bittikten sonra 2-3 saat dolapta bekletin.
Hazır Çorbadan Fırında Makarna
Hazır Çorbadan Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
makarna
mantar
süt
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
1 su bardağı süt
1 adet kremalı mantar çorbası
Tuz, çiçek yağ
Kaşar

Hazırlanışı:
1 paket makarnayı 1 litre su ile haşlıyoruz.
Haşladıktan sonra suyunu bir kaba süzüyoruz.
3 su bardağı suyundan ayırıyoruz.
Ayrı bir tencerede ayırdığımız suya 1 su bardağı sütü ilave ediyoruz.
1 paket kremalı mantar çorbasını bir çay kaşığı da tuz koyup pişiriyoruz.
Pişirdiğimiz makarnaları büyük bir fırın tepsisine yayıyoruz.
Fırın tepsisini yağlamayı unutmayalım.
Üzerine elde ettiğimiz çorbayı kaşıkla her tarafına yayıyoruz.
En üste de dilim dilim kestiğimiz kaşarları koyup fırına atıyoruz.
Kaşarlar eriyip üstü kızarınca kapatıyoruz.
Şipşak Mayasız Puf Puf Poğaça
Şipşak Mayasız Puf Puf Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
galeta unu
un
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
3 bardak kadar un
Tuz (1 tatlı kaşığına yakın)
1 kase kadar beyaz peynir
Galeta unu

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına yoğurt yağ kabartma tozları ve tuzu alıp iyice karıştırın.
Üzerine unu azar azar ekleyip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Hamurunuzu biraz uzun yoğurun. ( Kıvam açısından önemli )Hamurun üzerini kapatıp 20-30 dk dinlendirin.
Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Elinizle bastırıp açın.
Ortasına bir miktar peynir koyup kapatın.
Kapattığınız yer altta kalıcak şekilde poğaçaların üzerlerini galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Eğer elinizde varsa ortalarını patates kesici ile şekil verin.
Yoksa bıçakla da yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişirin.
Yeşil Zeytinli Ekmek
Yeşil Zeytinli Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Yeşil Zeytinli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz susam
susam
kavrulmuş susam
kuru maya
şeker
su
tuz
un
yeşil zeytin
zeytin
yoğurt
yoğurt suyu
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı yoğurt suyu veya 2 yemek kaşığı yoğurt (İsteğe bağlı)
Yarım çay bardağı zeytin yağı (veya ayçiçek)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
1 kase yeşil zeytin
Alabildiği kadar un
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı beyaz susam ve kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Ilık su, şeker ve maya bir kaba alınır, karıştırılır. Zeytin yağ da eklenir. Köpük köpük olunca mayaya gelmiş demektir.
Un leğene konur ortasına havuz açılır. Tuz atılır.
Havuzun ortasına mayalı su ve yoğurt suyu da dökülür.
Önce çatal ile karıştırılır ki hemen ele yapışmasın.
Ardından hamur küçük dokunuşlarla yoğrulur. Katı ise su eklenir, yumuşak ise un eklenir. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır, hamura ilave edilir ve tekrar yoğrulur.
Yağlanmış unlanmış dikdörtgen kek kalıbına hamur yerleştirilir.
Üzerine yoğurt sürülür, biraz susam serpilir ve streç filmle üstü kapatılır.
Hamur kalıp hizasına gelene kadar mayalandırılır.
Kalıp hizasına ulaşınca üstü açılır, parmaklarla şekil verilir ve fırına verilir.
Kızarıncaya kadar kontrollü pişirilir.
Barbunya Pilaki (Konserve)
Barbunya Pilaki (Konserve)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
konserve barbunya
barbunya
kuru soğan
soğan
patates
salça
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kutu konserve barbunya (net ağırlık 400 gram yani 2 su bardağı)
1 adet büyük boy kuru soğan
2 adet kırmızı ve yeşil biber
3 diş sarımsak
1 adet patates
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Zeytinyağı
Yeterince su

Hazırlanışı:
Piyazlık doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavrulur.
Üzerine doğranmış biberleri de ekleyip hafif kavuralım.
Ezilmiş sarımsakları, küp doğranmış havuç ve patatesi de ekleyip karıştırın.
Salçayı ilave edip bir iki dakika birlikte kavuralım.
Suyu süzülmüş ve yıkanmış barbunyaları ilave edip karıştırın.
Tuzunu ayarlayın ve üzerini hafif geçecek şekilde su ilave edin.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte çok fazla karıştırmadan pişiriyoruz.
5 dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Nefis Karamelize Soğan
Nefis Karamelize Soğan? Nefis Karamelize Soğan Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
karabiber
kimyon
şeker
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 tane orta boy soğan
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Tavaya jülyen doğradığım soğanı koydum.
Altı kısık bir şekilde diğer malzemeleri ekledim.
Hiç karıştırmadan 30 dk pişirdim.
Sonra bir kez alt üst ettim.
Tekrar 30 dk pişirdim.
Nefis bir şekilde karamelize oldular.
Ayrıca burger ve balıkların yanına çok yakıştığını belirteyim.
Sarımsaklı Nohut Çorbası
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Sarımsaklı Nohut Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ramazan Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 g nohut (Haşlanmış)
2 su bardağı sebze suyu veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 b&uuml;y&uuml;k diş sarımsak (İnce kıyılmış)
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı biber
1 &ccedil;ay kaşığı kuru biberiye
1/2 &ccedil;ay kaşığı kuru kekik
1/4 &ccedil;ay kaşığı biber gevreği
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1/2 &nbsp;&ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber
Haşlanmış nohut

Hazırlanışı:
1. İlk olarak haşlanmış nohutun yarısını bir miktar haşlama suyu ile birlikte blender&rsquo;a boşaltın ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar p&uuml;re haline getirin.
2. Bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın, sarımsağı ekleyin ve kokusu &ccedil;ıkana kadar soteleyin.
3. P&uuml;re haline getirilmiş nohut ile ayırdığınız nohutu (Ki &uuml;zerini s&uuml;slemek i&ccedil;in 1 &ccedil;ay bardağı kadarını daha ayırın), kırmızı biber, biberiye, kekik, pul biber ve biraz taze &ccedil;ekilmiş karabiberi ekleyip karıştırın.
4. &nbsp;Et suyunu da ilave edip tekrar karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
5. &Ccedil;orba kaynamaya başladığında ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak 25-30 dakika kadar pişirin.
6. &Ccedil;orbayı tadın ve tuzunu, baharatını damak tadınıza g&ouml;re ayarlayıp karıştırın ve ocaktan alın.
7. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ayırdığınız nohut tanelerini kavurun.
8. Baharatları ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.
9. &Ccedil;orbayı servis kaselerine aldıktan sonra &uuml;zerlerini baharatlı nohut ile s&uuml;sleyerek servis edin.
Özbek Pilavı
Ailenizle çevrili sofrada sohbet ederken bu pilav da lezzetiyle damaklarınızı şenlendirsin. Etiyle havucuyla şahane bir lezzet olan Özbek pilavı geliyor.
Kategori: Pilav
Etiketler: özbek
pilavı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gram kuşbaşı et
2 su bardağı basmati pirinç
1 adet büyük boy havuç
1 adet büyük boy soğan
1 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
3-3,5 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Etleri düdüklüye alıp yumuşacık olacak şekilde pişirelim.
Bu sırada ayrı yerde soğanı jülyen doğrayıp tencereye alıp yağda kavuralım. Rengi dönen soğanlara kibrit çöpü şeklinde doğradığımız havucu da ekleyelim. Kavrulan soğan ve havuca eti ve pirinci ekleyip biraz kavuralım.
Sonra baharatları ekleyip suyunu dökelim. Pirince göre su oranı değişebilir. Ortasına bir baş sarımsak yetiştirip kapağı kapatıp altını kısalım.
Suyunu çeken pilavı 15 dakika dinlendirelim. Et olduğu için mutlaka sıcak tüketelim. Dilerseniz maydanoz, kuş üzümü, fıstık veya bademle süsleyip servis edebilirsiniz.
Papatya Kurabiye
Papatya Kurabiye? Papatya Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz susam
susam
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin ( oda sıcaklığında )
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı dövülmüş fındık
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 tane yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
4, 5 su bardağı un
Beyaz susam
Bütün fındık

Hazırlanışı:
Margarin pudra şekeri ile iyice yedirilir. Sıvı yağ, yumurta sarısı, vanilya ve un da eklenip karıştırılır. Bu hamurdan bir miktar ayrılır geri kalan hamura kakao ve kabartma tozu da eklenip yoğurulur.
Kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp bolca susama bulanır her tarafı. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip ortasını yuvarlak bir kalıpla bastırıp bir miktar çukurlaştırın. Kakaosuz hamuru da iki yağlı kağıt arasında merdaneyle açıp çiçekli bir kalıpla kesip kurabiyenin üzerine yerleştiriyoruz.
Ortasına fındık koyup önceden ısıtılmış fırında 175′ de hafif kızarana dek pişirin. kurabiye de değişik bir sunum isteyenlerin tercih edebileceği bir tarif.
Kaşık Tatlısı
Kaşık Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kaşık Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 su bardağı toz şeker
1. 5 su bardağı su
1 kaç damla limon
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet hazırlanır soğumaya bırakılır.
Daha sonra yumurta, yoğurt ve diğer malzemeler karıştırılıp aldığı kadar un ilave edip kek hamuru kıvamında çok cıvık olmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz.
Derin bir tencereye sıvı yağ koyup iyice kızınca hamurdan çay kaşığıyla parçalar alıp kızgın yağa atıyoruz.
Daha sonra kızaran hamurları soğuyan şerbete atıyoruz.
İyice soğuduktan sonra servis yapıyoruz.
Enginar Cips
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Enginar Cips Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet &ccedil;anak enginar
1 demet maydanoz (Ayıklanmış)
1 tatlı kaşığı iri tuz
1 adet limon
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Enginarları ince dilimleyin ve riviera zeytinyağında &ouml;nce 8-10 dakika kadar kızartarak süzge&ccedil;e alın.
2. Yağı tekrar kızdırın ve enginarları ikinci kez &ccedil;ıtır olacak şekilde bir ka&ccedil; dakika daha kızartın.
3. Aynı yağda maydanozları yıkamadan kızartın.
4. (Kızgın yağ sı&ccedil;rayabileceğinden uzaktan ve dikkatli atmak gerekir.
5. Ayrıca üzerine bir tel kapamak daha fazla sı&ccedil;ramayı &ouml;nleyecektir.
6. )Kızarmış maydanoz ve enginarları karıştırdıktan sonra limon sıkın ve iri tuz serperek servis edin.
Fırında Bebek Patates
Et, tavuk ve balık yemeklerinin yanında servis edeceğiniz, hazırlaması son derece kolay, hafif ve çok lezzetli bir garnitür tarifi.
Kategori: Patates Yemekleri
Etiketler: Fırında Patates Tarifleri
Zeytinyağlı Patates Yemekleri
Bebek Patatesli Lezzetler
Pratik Fırın Tarifleri
Baharatlı Yan Lezzetler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr bebek patates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Fırında bebek patates yapımı için; yarım kilo bebek patatesi kabuğu ile iyice yıkayıp, kurulayın. Ardından patatesleri kabuğu ile birlikte büyüklüklerine göre 2 ya da 4 eşit parçaya kesin.
Diğer tarafta kestiğiniz patatesleri orta boy derin bir tencere içine koyun.
Patateslerin üzerlerini geçecek kadar su döküp, ocak üzerine alın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra patatesleri 6-7 dakika kadar orta kıvamda haşlayın.
Daha sonra haşladığınız patateslerin suyunu süzüp, derin bir kap içine koyun ve ılımaya bırakın. Ardından patateslerin üzerine damak tadınıza göre tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyin.
Daha sonra malzemelerin üzerine 1 diş ezilmiş sarımsak ve 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyun.
Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Sosladığınız bebek patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine üst üste gelmeyecek şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırına verin. Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Fırında bebek patates piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kremalı Ve Kimyonlu Tavuk Eti
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kremalı Ve Kimyonlu Tavuk Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 parça tavuk bonfile
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 yemek kaşığı kimyon
6 tane karanfil
2 çubuk tarçın
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 soğan
2 domates
1.5 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı krema
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Bonfileleri &uuml;&ccedil;er par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n ve zencefil zeytinyağında bir gece bekletin.
2. Tavukları arkalı &ouml;nl&uuml; kızartıp yağını s&uuml;zerek kenara alın.
3. Karanfil, &ccedil;ubuk tar&ccedil;ını tavada hafif&ccedil;e kavurun ve mutfak robotunda toz haline getirin.
4. Kimyon, kırmızıbiber, k&uuml;p doğradığınız soğan ve domatesleri kısık ateşte pişirin.
5. Tar&ccedil;ın ve karanfil karışımını ekleyin.
6. Daha sonra sal&ccedil;a ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
7. Tavuk suyunu kaynayıncaya kadar pişirin.
8. Hazırladığınız karışımı mutfak robotundan ge&ccedil;irerek krema ilave edin.
9. Tavuk par&ccedil;alarını elde ettiğiniz sosla 2 dakika pişirdikten sonra servis edin.
Muzlu Brownie
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Muzlu Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kek Tarifleri
Diğer Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Muzlu Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gr tereyağı
200 gr bitter çikolata
4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao (tercihen bitter)
1 paket vanilya
2 muz
1.5 su bardağı ceviz içi
100 gr eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
1. Isıya dayanıklı bir kaba bitter çikolatayı ve tereyağını ekleyip benmari usulü eritin.
2. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Soğuyan tereyağlı çikolatalı karışıma sırasıyla 4 yumurtayı ilave edin.
4. Mikser ile yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
5. Şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.
6. Son olarak elinizle kırdığınız cevizi, elediğiniz kakaoyu, unu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
7. Dar dikdörtgen bir kalıbı margarin ile yağlayıp biraz un ve şeker serpin.
8. Kek karışımının yarısını döküp yayın.
9. Tam ortasına 2 muzu arka arkaya yerleştirin.
10. Üzerine kalan kek karışımını aktarıp yayın.
11. Önceden ısıtılmamış 150 derece fırında 15 dakika, daha sonra dereceyi 160`a getirip 20-25 dakika pişirin.
12. Fırından çıkarıp soğumasını ve dinlenmesini sağlayın.
13. Üzerini eritilmiş bitter çikolata ve muz ile süsleyip servis yapın.
Köfteli Çorba
Köfteli Çorba? Binlerce kişinin defterindeki Köfteli Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
karabiber
köfte
kuru nane
kuru soğan
soğan
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yağsız dana kıyma
kıyma
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase susuz yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 kahve fincan pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 su bardağı kaynamış su
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağ
1, 5 tatlı kaşığı kuru nane
150-200 gram yağsız dana kıyma
1 orta boy kuru soğan(rendelenmiş)
Yarım çay kaşığı karabiber
(Köfte üzerine)

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğuracağımız kaba köfte malzemeleri alınarak yoğrulur, nohut büyüklüğünde köfteler hazırlanır, bir tabağa alınır.
Üzerine 1 tatlı kaşığı un serpilir, tabak hafif sallanarak köftelere bulanması sağlanır, buzdolabında dinlendirilir.
Tencere içerisinde pirinç, kaynamış su ile birlikte pişirilir, 1 kâse içerisinde çırpılmış yumurta, yoğurt, un karışımının içerisine 1 kepçe çorba suyundan alınarak, ılıklaştırılır.
Karıştırmaya devam ederek kaynatılır, en son tuz ilave edilir.
Bir tava içerisine tereyağ, sıvı yağ eritilir, köfteler kızartılır, üzerine nane konularak çorba içerisine alınır, bir müddet daha kaynatılır.
Kıvamını bulunca ocak altı kapatılır. Leziz çorbamız içilmeye hazır AFİYETLER OLSUN
Tarçınlı Rulo Çörek
Fırından çıktığında tüm evi saran nefis kokusuyla tarçınlı rulo çörekler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, tarifini istemeyen kalmayacak!
Kategori: Çörek
Etiketler: tarçınlı
rulo
çörek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1/2 çay bardağı ılık su
2,5 tatlı kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
3-4 su bardağı un
1 su bardağı (1 parmak eksik) tahin
2 yemek kaşığı tarçın
1 avuç ceviz (iri kıyılmış)

Hazırlanışı:
Unun bir kısmını derin bir kap içerisine alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Su, süt, şeker ve mayayı ekleyin.
Kalan malzemeleri de ekleyip yoğurmaya başlayın. Unun kalanını da yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 40 dakika mayalandırın.
Bir kase içerisinde tahin, tarçın ve şekeri karıştırın.
Mayalanan hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Açtığınız hamura sürün. Üzerine ceviz kırığını da ekleyin.
Rulo şeklinde sarın. Hamuru 1-2 parmak eninde kesin.
Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Tarçınlı rulo tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 300 kalori