mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Reyhan Şerbeti Vazgeçilmeziniz Olacak
Reyhan Şerbeti Vazgeçilmeziniz Olacak? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon tuzu
tuz
reyhan
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 demet reyhan
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu (Limonla da yapanlar var ama ben denemedim)
1 buçuk litre kaynar su

Hazırlanışı:
Reyhanları güzelce yıkayalım bol su ile yıkadıktan sonra kapağı kapatılacak şekilde olan bir kap veya tencereye reyhanları elimizle bir kaç parçaya bölerek kaba alalım.
Üzerine şeker ve limon tuzunu da ekleyerek elimizle iyice ovalım ki tadı güzel geçsin.
Daha sonra kaynar suyu üzerine dökerek kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım ne kadar süre beklemeliyiz süresi yok reyhanlar pembe veya vişne rengine dönünce süzüp sürahiye alabilir. Dolapta 2- 3 gün boyunca bu sıcak yaz mevsiminde serin serin tüketebilirsiniz deneyeceklere.:)
Biberli Patlıcan Salatası
Közlenmiş patlıcan ve biberin enfes aroması, zeytinyağı ve baharatların lezzetiyle tamamlanıyor. Geleneksel sofraların vazgeçilmezi, hem pratik hem şık bir seçenek!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
2 adet çarliston biber
3-4 adet kırmızı turp
2 adet domates
1 dal ince kıyılmış taze soğan
3 diş ince kıyılmış sarımsak
1 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı nar sirkesi
1 tatlı kaşığı hafif kavrulmuş kimyon tohumu
Yeterince tuz
Kızartmak için
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları küçük kareler halinde kesin. Acısını almak için 15 dakika tuzlu suda bekletin. Süzün ve soğuk sudan geçirin. Kurulayıp kızartın. Fazla yağını almak için mutfak havlusunun üzerine çıkarın. Kırmızı ve yeşil biberi ocak ya da fırında közleyin. Kabuklarını soyup küp doğrayın.
Turpları alacalı soyup kare şeklinde, domatesi küp doğrayın. Patlıcan, kırmızı ve yeşil biber, turp ve domatesi bir kaseye alın. Soğan, sarımsak ve cevizi ilave edin. Pul biber, zeytinyağı, limon suyu ve nar sirkesini üzerine gezdirin. Kimyon tohumu ve tuz serpin. Karıştırıp buzdolabında yarım saat dinlendirin ve servis yapın.
Meze
Meze? Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
ıspanak
kırmızı pul biber
pul biber
mısır konservesi
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 bağ ıspanak
3 adet orta boy havuç
1 adet küçük bu soğan
1 adet konserve mısır
Kırmızı pul biber
Tuz
Bir miktar zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak yemeklik doğradığımız soğanları biraz zeytinyağı ile kavuruyoruz, sonrasında havuçları ekleyip rengi çıkana kadar kavurduktan sonra ıspanaklarımızı ekliyoruz.
Ispanaklarımızı da ölünce mi sırları yıkayıp ekliyoruz bir iki çevirdikten sonra pulbiber ve tuz ekleyip kapatıyoruz.
İster sıcak ister soğuk nasıl tercih ederseniz şimdiden deneyecek olan herkese.
Közlenmiş Biberli Peynirli Tavuk
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Közlenmiş Biberli Peynirli Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı ac�� biber sosu
1 yemek kaşığı sirke
500 g kemiksiz tavuk kalça
500 g közlenmiş biber
2 kırmızı soğan
100 g beyaz peynir
50 g kavrulmuş çam fıstığı
200 g kuskus makarna

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 derecede önceden ısıtın.
2. Geniş bir kapta acı biber sosunu ve sirkeyi karıştırın.
3. Üzerine tavukları ve 4’e böldüğünüz soğanları ekleyin.
4. Karışımı derin bir fırın kabına yayın ve ara sıra çevirerek 35 dakika fırınlayın.
5. Pişmesine 10 dakika kala iri parçalara böldüğünüz biberleri ve peyniri ekleyin.
6. Fırından çıkarmadan hemen önce fıstıkları serpiştirin.
7. Haşladığınız kuskus ile birlikte servis yapın.
Tavuklu Patatesli Gözleme (Tavada Şipşak)
Tavuklu Patatesli Gözleme (Tavada Şipşak)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tatlı biber salçası
salça
tavuk göğüs
tavuk eti
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı un +2 yemek kaşığı un
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yarım kemiksiz tavuk göğsü
1 adet patates
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
Tuz, pul biber, karabiber, kimyon

Hazırlanışı:
Ilık suya maya eklenir karıştırılır 5 dakika sonra un ve tuz eklenip iyice yoğurulur.
Hamur bir tatlı kaşığı sıvı yağ ile toparlanır.
Üzeri örtülür yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
Patates iri iti doğranıp haşlanır püre haline getirilir
Tavuk ve kapya biber ince ince doğranır sotelenir. Salça eklenir sotelenir.
Baharatlar ve patates eklenir iyice harmanlanır.
Hamur ve iç harç 10 eşit parçaya ayrılır.
Merdane yardımıyla hamur bezeleri açılır harç konulup kapatılır.
Tavanın altı yağlanır gözleme kızartılır ters çevrilir. Gözlemenin her iki yüzü de yağlanır pişirilir.
Dilruba Çorbası Tarifi
Son derece lezzetli ve doyurucu olan dilruba çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
150 gram kuzu eti
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
150 gram mantı
Üzerine
Pulbiber ve kekik

Hazırlanışı:
Eti kuşbaşından daha küçük parçalar halinde doğrayın. Haşlayıp kenara alın. Tereyağını bir tencereye alıp, unu rengi dönene kadar kavurun. Üzerine suyu ilave edin.
Kaynayınca mantıları ve eti ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Mantılar yumuşayana kadar pişirip ocağı kapatın. Servis tabaklarına alın. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Pul biber ve kekik serpip servis yapın.
Milföy Mantı
Mantıya alternatif, milföy mantıların yapımı kolay ve bir o kadar lezzetli. Pratikliği ile kendini çok sevdirecek bu tarif mutlaka denenmeli!
Kategori: Sizden Gelenler
Etiketler: milföy
mantı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yaprak milföy hamuru
100 gram kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
0.5 çay kaşığı tuz
0.25 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
<p>Kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuz ve karabiberi karıştırın.</p>
<p>Milföy hamurunu (paket içerisindeki bir adet kare parça) önce bıçakla yatay ve dikey olarak 4 eşit parçaya, sonra çapraz şekilde tekrar keserek toplamda 8 eşit parçaya ayırın.</p>
<p>Her bir parçanın içerisine kıymalı harçtan koyup üçgenlerin uçlarını birleştirin. Çatalla yada elinizle kenarlarını güzelce kapatın.</p>
<p>Fırın tepsisine yerleştirip, bir fırça ile üzerlerine yumurta sarısı sürün.</p>
<p>180 C önceden ısıtılmış fırında kabarıp üstü kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.</p>
Ispanaklı Kremalı Makarna
Ispanaklı Kremalı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
ıspanak
köri
makarna
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
Su
Tuz
8-10 yaprak ıspanak
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Sıvıyağ
1 kutu Krema
Köri

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlıyoruz
Ayrı bir tencerede soğanı ve sarımsağı yağ ile kavuruyoruz.
Daha sonra ince doğranmış ıspanağı ekliyoruz ve tekrar kavuruyoruz.
Tuz ve köriyi ilave ettikten sonra 1 kutu kremayı koyuyoruz.
Haşlanan makarnayı süzdükten sonra ıspanaklı kremalı sosu makarnayla birlikte harmanlıyoruz.
Zürafa Kek
Zürafa Kek? Zürafa Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta beyazı
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı hindistancevizi
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1 su bardağından bir parmak eksik un(eksik gelirse ekleyin)
4 yumurta sarısı
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı un
Kakao

Hazırlanışı:
Beyaz kek için yumurta beyazını çırparak köpürtün şekeri de ekleyip çırpmaya devam edin diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Sarı kek için şeker ve yumurtayı çırpın diye malzemeleri ekleyip karıştırın.
Yağladığınız kek kalıbına önce sarı kek harcının yarısını boşaltın kalıbın tabanına yayın.
Üzerine kakao serperek her yerini kapatın. Bunun üzerine beyaz kek harcının yarısını dökün ve dikkatlice yayın.
Bu harcın üzerine de kakao serpip her yerini kapatın.
Kalan kek harçları için de sırayla bunu yapın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat 40 dk kadar pişirin. kürdanla kontrol edin. İnanın denediginize pişman olmayacaksınız hem tadıyla hem görüntüsüyle harika bir kek tarifi deneyeceklere
Tavuklu Köz Patlıcan Salatası
Tavuklu Köz Patlıcan Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon
közlenmiş patlıcan
patlıcan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
şehriye
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane közlenmiş patlıcan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 çay bardağı şehriye (Haşlanacak)
Yarım haşlanmış tavuk göğsü
10 kadar kornişon
Pulbiber, karabiber, tuz
1 kase sarımsaklı yoğurt (Eğer koksun istemiyor yada salata yarına kaldığında sıkıntı olmasın istiyorsanız sarımsak aromalı zeytinyağı kullanabilirsiniz)
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
5-6 ceviz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Patlıcanlar fırında közlenir, soyulur ve küçük küpler halinde doğranır.
Şehriye kaynayan suya atılır ve yumuşayana kadar hoşlanır.
Tavuk göğsünü ise düdüklüde 10 dakika kadar haşlıyoruz.
Daha sonra maydanoz, dereotu ve kornişon doğranır.
Közlenmiş patlıcan, didiklenmiş tavuk, haşlanmış şehriye, yeşillikler, kornişon, sarımsaklı yoğurt bir kapta güzelce harmanlanır.
Salata servis tabağına alınır.
Üzerine sosu yapmak için sos tavasına zeytin yağı, 50 kırılmış ceviz ve toz kırmızıbiber alınır.
Zeytin yağı kaynayana kadar kavrulur ve daha sonra altı kapatılır.
Salatanın üzerine gezdirilen cevizli sostan sonra salatamız hazır. ….Not; bu tarz salatalar hazırlandıktan sonra dolapta en az 2 saat bekletildiğinde çok daha lezzetli oluyor.Salata severler buraya Doyurucu, besleyici ve bence tek bir öğün olacak kadar yeterli Tavuklu köz patlıcan salatası
Bayat Simit Pizzası
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Bayat Ekmek Değerlendirme Tarifleri
Pratik Kahvaltı Fikirleri
Fırında Pişen Atıştırmalıklar
Peynirli Simit Çeşitleri
Çocuklar İçin Kolay Tarifler

Malzemeler:
1 adet simit
5 adet çeri domates
4 adet siyah zeytin
1 dilim sert beyaz peynir
2 tutam maydanoz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
5 adet çeri domatesi, 1 dilim beyaz peyniri ve 4 adet siyah zeytini minik küpler halinde kesin. 2 tutam maydanozu ince ince doğrayın. Bir kaba alıp, karıştırın.
Diğer taraftan simidi 8 eşit dilimlere ayırın. Simit dilimlerini fırın tepsisi içine koyun. Üzerlerine zeytinyağı sürün. Daha sonra domatesli karışımı simit dilimlerinin üzerine paylaştırın.
Hazırladığınız bayat simit pizzasını önceden ısıtılmış 190 dereceli fırına verin. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Pişen bayat simit pizzalarını fırından çıkartın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Erzurum Pastası
Erzurum pastası tarifi ile nostaljik bir lezzet yolculuğuna çıkıyoruz. Kurabiye tariflerinden yapımı en kolay ve ekonomik tarif karşınızda!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: erzurum
pastası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı süt
1 çay bardağı kuru üzüm
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı toz fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Üzerine süt, yağ ve yoğurdu ekleyip tekrar mikserle karıştırın.
Un, kabartma tozunu elekten geçirerek karışıma ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. (Hamur biraz cıvık olacak, arada elinizi yağlarsanız kolay yoğurursunuz. )
Hamura kuru üzüm ve portakal rendesi ilave ederek biraz daha yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın ve kağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.!
Sarımsaklı Patlıcan Salatası
Evde közlediğiniz patlıcanlarla harika bir salata tarifi yapalım hadi. Sarımsaklı patlıcan salatası suyuna ekmek banmalık, iştah açıcı bir tarif.
Kategori: Salata
Etiketler: sarımsaklı
patlıcan
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet taze soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet limon
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı reyhan
1/2 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Sarımsaklı patlıcan salatası için patlıcanları fırında 30 dakika kadar közledikten sonra kabuklarını soyuyoruz.
Kabukları soyulan patlıcanları küp küp doğuyoruz.
Taze soğan ve domatesleri de patlıcanlarla aynı boyutta doğruyoruz. Sarımsakları da ezdikten sonra tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Zeytinyağı, nar ekşisi, limon, tuz ve baharatlarla lezzetlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Bisküvili Muzlu Şipşak Pasta
Bisküvili Muzlu Şipşak Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
muz
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
36 adet petibör bisküvi
1 paket kremşanti
2 adet muz
1 kase bisküvileri ıslatmak için süt

Hazırlanışı:
Öncelikle tepsimizin üzerine strec film çekelim. Krem santiyi paketinin arkasındaki tarife uygun yapalım.
Ardından her sırada bisküvileri süte batırıp arkalı önlü ıslatarak enine üç adet, boyuna ise 4 adet bisküvi olacak şekilde dizelim.
Üzerine iki kaşık kremsanti yi dağıtalım.
Aynı işlemi 3 kat olacak şekilde tekrarlayalım. Son katın ortasındaki bisküvilerin üstüne iki adet muzu boylamasına koyalım. Strec fim ile yanlardan toplayarak pastamıza piramit şeklini verelim.
Ardından kalan kremsanti ile pastanın dışını kaplayalım. Dolapta bir saat dinlendirelim. Daha sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.:)
Elmalı Cevizli Muhallebi
Elmalı Cevizli Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
petibör bisküvi
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 bardak toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
3 elma
5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 paket pötibör bisküvi

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup rendenin geniş kısmında rendeleyin.
Büyük bir tavaya rendelediğiniz elmaları alın ve üzerine toz şekeri ilave edip ara ara karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
Elmalar iyice yumuşayınca cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın.
En son ocaktan alıp bisküvileri elinizle kırarak harca ekleyip karıştırın.
Elmalı harç bir kenarda soğurken, tencereye sütü koyun.
Şekeri, unu ve vanilyayı ekleyerek orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar kadar pişirin.
Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başladığı zaman ateşten alın.
Muhallebinin parlaması için tereyağı ekleyip karıştırarak eritin.
Soğumuş olan elmalı harcı kupların dibine pay edin.
Üzerlerine muhallebiyi de eşit şekilde pay edin. Bu ölçüyle ben tam 6 kup doldurdum.
Oda sıcaklığına geldiği zaman 1-2 saat buzdolabına alarak soğutun.
Soğuyunca üzerine iri çekilmiş ceviz serpiştirip servis edebilirsiniz.
Sodalı Pamuk Poğaça
Sodalı Pamuk Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Sodalı Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
instant maya
maden suyu
maydanoz
sıvı yağ
soda
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket instant maya ( 1 paket yaş maya da olur )
2 su bardağı ılık süt
2 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda (200 ml maden suyu )
2 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (Akı içine, sarıları üzerine sürülecek )
Aldığı kadar un (Yaklaşık 7-8 su bardağı )
Beyaz peynir ve isteğe bağlı maydanoz
İsteğe bağlı üzerine susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak tencere içine sıvı yağ, süt, şeker ve tuz eklenip ocakta parmağımızı yakmayacak şekilde ılıtılır.
Yoğurma kabına yumurta akı ve soda alınır.
Üzerine ılıttığımız karışım eklenir. Unun bir kısmı eklenerek instant mayamızda unun üzerine eklenir ve karıştırılır.
Kalan unda yavaş yavaş eklenerek 10 dakika yoğrularak yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edilir.
Hamur üzeri örtülü olarak 45-50 dakika mayalanmaya bırakılır.
Süre sonunda hamurdan yumurta kadar parçalar alınarak elimizle çok az açılarak iç harcı konulur ve katlayarak kapatılır. Ben bir kısmını böyle bir kısmını da açma şeklinde sade yaptım. Tercih sizin dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
Tepside bi 30 dk. Varsa vaktiniz biraz daha fazla, üzerini temiz bir bezle yada fırın kağıdı ile kapatarak mayalanmaya bırakılır.
Yumurta sarısı sürülür ve susam, çörek otu vs. serpilip 200 derece fırında fanlı ayarda kızarıncaya kadar pişirilir.
Simit Pide
Simit Pide? Onlarca kişinin defterindeki Simit Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
kuru maya
pide
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram un
300 ml su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) su bardağı kavrulmuş susam
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Simit pide için gerekli tüm malzemeleri bir araya getirin.
Toparlanan karışımı ellerinizi kullanarak yuvarlak bir hamur haline getirin.
Pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra üzerini streçleyip 10 dakika dinlendirin.
Ardından tezgaha alın ve eşit bezelere ayırın.
Üzerini kapatıp, 5 dakika daha böyle dinlendirin.
Merdane yardımıyla bezeleri pide şeklinde uzunlamasına açın.
Ortasına kaşar peynirini ekleyin.
Üstlerinden birleştirerek sıkıca kapatın.
Pekmez ve suyu derin bir kap içerisinde karıştırın.
İlk önce pekmezli karışıma ardından kavrulmuş susama bulayıp. Fırın tepsisine alın.
Bir bıçak yardımıyla üstlerine çizik atın.
Simit pideyi önceden ısıtılmış 190 derece fanlı ayarlı fırında 10 dakika hafif bir renk alana kadar pişirin.
Sonra üstüne dilediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz.
10 dakika daha bu şekilde pişirin.!
Dereotlu Ayran
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Ev Yapımı Ayranlar
Yoğurtlu İçecek Tarifleri
Ferahlatıcı Yaz İçecekleri
Pratik Ev Yapımı Doğal Soğuk İçecek Tarifleri
Geleneksel Türk İçecekleri

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt (250 ml)
1 su bardağı soğuk su (250 ml)
3-4 tutam dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Yoğurdu mutfak robotuna koyun. Üzerine dereotlarını ekleyin. Küçük parçalara ayrılıncaya kadar karıştırın.
Son olarak dereotlu karışımın içine soğuk su ve tuz ekleyin. Ayranı köpürünceye kadar karıştırın.
Hazırladığınız dereotlu ayranı bardaklara dökün. Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kimyon
kuru nane
maydanoz
pirinç
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 adet domates
1 adet soğan
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kuru nane

Hazırlanışı:
Önce biberleri yıkayıp, çekirdeklerini temizleyelim. Pirinci ayıklayıp, yıkayalım. Domateslerin kabuğunu soyalım. Kuşbaşı doğrayalım.
Soğanları yemeklik doğrayalım. Maydanozu ve dereotunu kıyalım. Pirincin üzerine bu malzemeyi alalım.
Karabiberini, tuzunu, nanesini ve yağını ilave ederek karıştıralım. Biberleri tek tek dolduralım.
Bütün biberleri doldurduktan sonra suyunu biberin üzerine çıkacak kadar dökelim ve üzerine pişirme kağıdını ıslatıp kapatıyoruz. (yanmaması için)
40 dakika sonra pişirme kağıdını alıyoruz. Suyunu tamamen çekinceye nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim. (220 derece)
Yumurtalı Kavurma
Yumurtalı Kavurma? Yumurtalı Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
bazlama
kaşar peyniri
peynir
kavurma
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy bazlama ekmeği
Salçalı sos
Kaşar peyniri
300 gram dana kavurma
2 yumurta

Hazırlanışı:
Ekmeği ortadan ikiye bölün.
Salçalı sosu ekmeğinize sürün.
Kaşar peynirini katın pişirdiğiniz kavurmayı yarı yarı ekmeğinize paylaştırın
1 tane yumurtayı kırın ve fırınlayın.
180 derece fırında yumurtalar pişene denk pişirin.
Peynirli Macır Böreği
Bol pırasa, bol mısır unu varsa ben de varım diyenler el kaldırsın, burada lezzetine doyamayacağınız peynirli macır böreği tarifimiz var!
Kategori: Börek
Etiketler: peynirli
macır
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
2,5 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 kilogram pırasa
1 su bardağı beyaz peynir
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Geniş bir karıştırma kasesinin içerisine yumurta, sıvı yağ ve sütü ilave edip karıştırın.
Üzerine mısır unu, un, kabartma tozu, toz şeker, tuz ve karabiberi de ekleyip homojen bir karışım elde edene dek karıştırın.
Harcın içerisine doğranmış pırasaları ekleyin.
Ufalanmış beyaz peynir ve kaşar peynirini de ilave edip güzelce karıştırın.
Yağlanmış borcama hazırladığınız harcı dökün. Üzerine pul biber ve susam serpiştirip 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
Piştikten sonra oda sıcaklığında bekletin ve dilimleyip sevdiklerinizle paylaşın,!
Cinnamon Rolls
Cinnamon rolls tarifi ile tadı damakta kalacak, hazırlaması oldukça kolay birer çörek hazırlayacaksınız. Afiyetler olsun şimdiden.
Kategori: Çörek
Etiketler: cinnamon
rolls
Porsiyon: 12

Malzemeler:
500 gram un
10 gram kuru maya
100 gram tereyağı
60 gram esmer şeker
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
300 mililitre süt
1 adet yumurta
120 gram oda sıcaklığında tereyağı
1,5 yemek kaşığı toz tarçın
120 gram pudra şekeri
120 gram krem peynir

Hazırlanışı:
Un, maya, tuz, esmer şeker ve tarçını bir kapta karıştıralım. Başka bir kapta sıvıları; erittiğimiz tereyağını, yumurtayı ve sütü karıştıralım. Unlu karışımın ortasını açıp sıvı karışımı ekleyelim ve kaşıkla karıştıralım.
Hamurun cıvık olması sizi korkutmasın çünkü istediğimiz kıvam bu. Ben hamuru stand mikserde yaklaşık 6-7 dakika yoğurdum ancak elle yoğuracaksanız biraz un serptiğiniz tezgahta 10 dakika boyunca iyice yoğurmalısınız.
Hamurumuz için yeni bir temiz kaseyi sıvı yağ ile yağlayıp hamuru içerisine koyuyoruz. İlk olarak streç film sonra mutfak bezi ile kasenin üzerini kapatıyoruz. Hamur oda sıcaklığında 2 katı olana kadar yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz.
Hamurumuz dinlenirken bir mikser yardımı ile iç dolgunun malzemelerini karıştıralım. Hamur 2 katına çıkınca unladığımız tezgahın üzerine çevirip dikdörtgen olacak şekilde yaklaşık 1 parmak kalınlığında açıyoruz. İç harcı hamurun üzerine eşit bir şekilde yayalım.
Rulo yaptığımız hamuru eşit büyüklüklerde keskin bir bıçakla kesip yağladığımız fırın kabının yada yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin üzerine aralarında hafif boşluk kalacak şekilde dizelim. Üzerlerine biraz bastırıp streç film ve bezle kapatalım ve 30 dakika kadar oda sıcaklığında bekletelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim. Ben fırın kabını fırının en alt rafının bir üstüne koydum.
Cinnamon rolllar fırındayken krem peynir frostingi hazırlayalım. Tüm malzemeleri yüksek devirde yaklaşık 5 dakika çırpalım. Fırından çıkan miss kokulu çörekler oda sıcaklığına gelince üzerine frostingi sürerek servis ediniz.!
6+Ay Yulaflı Bebek Kahvaltısı
6+Ay Yulaflı Bebek Kahvaltısı? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
avokado
ceviz
pekmez
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Türk kahvesi fincanı yulaf
1/2 (yarım) Avakado
1 tatlı kaşığı şekersiz pekmez
İsteğe göre bir adet ceviz

Hazırlanışı:
Yulafı bir bardak suda pişirelim.
Soğuduktan sonra avokadoyu ezip yulafla karıştıralım.
Pekmezi katalım dilerseniz ceviz katabilirsiniz bebeğimize afiyet şifa olsun.