mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
fındık
fıstık
tahin
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg bal kabağı
1. 5 su bardağı toz şeker
Tahin
Ceviz, fıstık, fındık vs.

Hazırlanışı:
Kabağın çekirdeğini temizleyip kabuklarını soyun.
Daha sonra 2-3 cm genişliğinde dilimleyin.
Büyük yayvan bir tencerede üstüne şeker döküp kat kat yerleştirin.
1 gece ağzı kapalı şekilde bekletin kabak suyunu salacaktır. ( eğer aceleniz varsa 1 çay bardağı su ekleyip pişirilebilir)
Ertesi gün altı kısık derecede yumuşayana kadar pişirin tahin ve ceviz vs süsleyip servis edin.
Susamlı Kakaolu Kurabiye
Susamlı Kakaolu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
25 gr kakao
1 su bardağı un
1 çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri katıyoruz.
Karıştırıp unu azar azar koyup kabartma tozunu ekliyoruz.
Elimizle yuvarlıyoruz.
Ardından susama bulayarak tepsiye koyuyoruz.
Üzerinede hazırladığımız hamurdan ayırıp küçük yuvarlak yaparak susamladığımız kurabiyenin üzerine koyuyoruz.
180 derecede pişiriyoruz
Mandalinalı Prenses Tacı
Mandalinalı Prenses Tacı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kakao
mandalina suyu
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı mandalina suyu
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta (Mısır/buğday)
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
2 dolu yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Mandalina suyunu nişasta ve şekeri karıştırıp ocağa alalım.
Kaynayıp göz göz olunca ocaktan alıp hafif ıslatıp suyunu süzdüğümüz bir kaba döküp yayalım.
Tencereye sütü,irmiği ve şekeri alıp pişirelim.
Piştikten sonra tereyağı ve vanilyayıda ekleyip karıştıralım ve yarısını başka bir kaba aktaralım.
Beyaz olan kısmı üzeri kabuk bağlayıp katılaşan mandalinalı kısmın üzerine döküp yayalım.
Son olarak ayırdığımız kısma kakaoyu ekleyip karıştıralım ve beyaz kısmın üzerine döküp yayalım.
Üzerini kapatıp bir gece buzdolabında beklettikten sonra ters çevirip servis edebilirsiniz.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta şekeri çırpalım geri kalan malzemeleri ekleyip tamamen karışana kadar çırpalım.
Hamurumuz hazır olunca yapışmaz bir tavaya çok az yağ dökelim.
Kepçe yardımıyla tavamıza hamurumuzdan dökelim Ters düz ederek pişirelim.
Kızarmış Ananas
Kızarmış ananas tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar buyurun. Enfes tarifi için şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kızarmış
ananas
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) süt
1 silme yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
5 dilim ananas

Hazırlanışı:
Sıvılardan başlayarak tüm malzemeleri homojen olana kadar karıştırın ve koyu bir krep hamuru elde edin.
Yağı kızdırmaya başlayın.
Meyveleri hazırladığınız karışıma iyice bulayın.
Kızgın yağa atın ve her bir tarafını 2 dakika kızartın.
Kızaran meyvelerin fazla yağını almak için kağıt havlu serili bir tabağa aktarın.
Servis tabağına alın ve üzerine biraz agave ya da bal gezdirip ceviz serpiştirin.
Nektari Suyu
Nektari Suyu? Nektari Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
nektarin
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7-8 adet nektari ( yumuşak olsun )
10 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Nektarilerin kabuklarını soyup ufak ufak doğruyoruz.
Orta boy tencereye alıyoruz ve suyunu ekleyip ocağa bırakıyoruz.
Orta ateşte kaynadıktan sonra şekerini ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve kısık ateşe alıp 15 dk civarı daha fokurdatıyoruz.
Ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz.
Tamamen soğuduktan sonra blenderdan geçiriyoruz ve buzdolabında soğutup servise sunuyoruz.
Balık Kroket
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Balık Kroket Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Köfte Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr haşlanmış mezgit balığı
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
2 yumurta
Tuz
Karabiber
Galeta unu
Mısır
Bezelye ve brokoli

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış balığın deri ve kıl&ccedil;ıklarını ayıklayıp didikleyin.
2. Maydanozu yıkayın, ayıklayın ve &ccedil;ok ince kıyın.
3. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını tencerede ısıtın.
4. Unu ilave edin.
5. Devamlı karıştırarak kavurun.
6. S&uuml;t&uuml; ekleyip koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
7. Ocaktan alınca balık etini, maydanozu, tuz, karabiber ve yumurtanın birini ilave edin.
8. Yoğurup bir tepsiye yayın ve &uuml;zerine iyice bastırıp d&uuml;zleştirin.
9. &Uuml;zerini &ouml;rt&uuml;n ve derin dondurucuda 1 saat bekletin.
10. Karışım iyice soğuduktan sonra balık şeklindeki kurabiye kalıbıyla par&ccedil;alar &ccedil;ıkarın.
11. &Ouml;nce una sonra &ccedil;ırpılmış yumurtaya en son da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
12. Bir kağıt &uuml;zerine alıp fazla yağını s&uuml;z&uuml;n.
13. Servis tabağına brokoli, mısır ve bezelyeyle s&uuml;slemeler yapın.
14. Sıcak servis yapın.
Damat Pastası
Damat Pastası? Damat Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı su
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
3 yemek kaşık un
1 yemek kaşık nişasta
1 paket krem şanti
Kakao-fıstık hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Diğer malzemeleri ekleyip 1-2 dakika daha çırpıp yağlanmış büyük dikdörtgen tepsiye yada borcama eşit miktarda yayıp önceden ısıtılmış 160 derecede fırında pişirin. Sık sık kontrol edin üzerini kurutmayın. Kürdanla kontrol edin yapışmıyorsa pişmiştir.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kaşıkla 1 su bardağı sütü gezdirip soğumaya bırakın.
Muhallebiyi pişirip soğutun.
Soğuyan muhalebinin içine 1 paket krem şanti ekleyip mikserle iyice çırpalım.
Muhallebiyi kekin üzerine yayıp 1-2 saat dolapta dinlendirin.
Üzerini süslemek için yağlı kağıt şerit halinde kesip tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
Üzerine kakao serpin iki ucundan tutup kaldırın.
Kalan beyaz kısımlara da fındık yada fıstık tozu hindistan cevizi serpip servis yapın.
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya? Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
havuç
küp şeker
maydanoz
patates
salça
sarımsak
soğan
taze barbunya
barbunya
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo ayıklanmış taze barbunya
2 adet soğan
1 adet küçük patates
1 adet havuç
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı tuz
3 küp şeker
Üzeri için maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle barbunyalar su da hafif yumuşayacak ve kara suyunu atacak kadar haşlanır.
Soğanlar küp küp doğranır.
Zeytinyağında kavrulur.
Ardından havuçlar ve sarımsak halka halka doğranır ve soğanla birlikte kavrulur.
Salça ve domates eklenir. 2 dk daha kavrulur.
Küp küp doğranmış patates tuz şeker ve barbunyalar da ilave edilir.
Kaynamış sıcak su da eklenerek pişmeye bırakılır.
Pişen barbunyamızın üzerine maydanoz konulur.
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Un
1 su bardağı fındık
300 gr çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Un ölçüsü vermiyorsun çünkü her markada farklı ölçü çıkıyor.
Merdane yardımı ile 2 santim inceliğinde açarak su bardak veya kalıpla bastırarak bölüyoruz.
Üzerine fındık parçaları koyarak 170 derecede üzeri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.
Benmari usulü erittiğimiz çikolataya bandırıyoruz. Enfes bir lezzet
Haşhaşlı Rulo Pasta
Haşhaşlı Rulo Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
krem şanti
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 adet portakal suyu
1 kahve fincanı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
1-1, 5 su bardağı un
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 (yarım) paket kremşanti
Çilek

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtalar ve toz şeker eklenerek iyice köpürene kadar çırpılır.
Ardından un hariç diğer malzemelerde eklenip karıştırılır.
Unu da yavaş yavaş ekleyerek akışkan bir kek hamuru elde edilir.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine güzelce yayılıp 175 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Pişen pandispanyanın kurumaması için yağlı kağıt ile birlikte rulo şeklinde sarılıp soğumaya bırakılır.
Muhallebisi için tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısı eklenerek karıştırılarak pişirilir.
Pişen muhallebiye tereyağı, vanilya eklenerek karıştırılır ve üzeri kabuklanmaması için streç film ile kapatılarak soğumaya bırakılır.
Soğuyan muhallebiye kremşanti eklenerek çırpılır.
Kek açılarak üzerine krema sürülür ve rulo şeklinde sarılır.
Üzeri isteğe göre süslenip servis edilir. (Ben biraz iç kremasından ayırıp ve çilek ile süsledim siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz).
Üzümlü Çikolata Soslu Kek
Üzümlü Çikolata Soslu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
süt
toz şeker
un
üzüm
vanilya
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yağ
1 şu bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata
Yarım çay bardağı kuru ıslatılmış çekirdeksiz üzüm
Yaklaşık 2,5 şu bardağı un (un markasına göre değişebilir 2 koyup kıvamına bakarsınız akışkan kıvam olmalı)
2 su bardağı süt
1 paket hazır çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtalar şekerle tıraş köpüğü kıvamı olana kadar çırpılır. (Yaklaşık 6-7 dk)Üzerine yağ yoğurt eklenip biraz daha çırpılır.
Un, kabartma tozu, vanilya eklenip, kaşık yardımıyla karıştırılır (çarpılmaz. çırparsak kekimiz muhtemelen çok az kabarır)
Damla çikolata ve üzüm eklenip, 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dk arası pişirilir. (25 dk ya kadar fırını hiç açmayıp bir kontrol edin kürdan batırarak, pişmemişse 150 dereceye alıp bir 5 dk daha pişirin)
Kek hazır olana kadar hazır çikolatalı sos sütle birlikte pişirilir. Kekimiz piştikten sonra sosumuz üzerine dökülür.
Soğuduktan sonra fıstık hindistan cevizi vb. damak tadına göre süslenir.:)
Salça
Salça? Salça Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
iri tuz
tuz
isot
kırmızı biber
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo kırmızı biber
1 kilo isot
6 kilo domates
6 kaşık kalın tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı biber fırında közledim temizledim doğradım.
İsot biberin çekirdeklerini temizledim doğradım.
Domatesleri yıkadım doğradım.
1 saat ara sıra karıştırarak pişirdim.
Tuzunu attım, piştikten sonra rondoda çektim.
Tepsiye koyup güneşte suyunu çeken kadar beklettim.
Ev Yapımı Etli Ekmek
Çıtır bir pide, bol malzemeli lezzetli bir kıymalı iç harç. Bu tarifle evinizin pidecisi olacak, övgüleri toplayacaksınız.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: ev
yapımı
etli
ekmek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
3/4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
250 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Derin bir yoğurma kabının içine unu eleyin. Kuru maya, tuz ve suyu ilave edip hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan eşit bezeler koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları 30 dakika dinlendirin.
Domatesleri soyun ve çekirdeğini çıkarıp mümkün olduğunca küçük doğrayın.
Biberleri ve soğanı da küçük doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
Doğradığınız sebzeleri ve kıymayı bir karıştırma kabına alın. Zeytinyağı ve baharatları da ilave edip harcı karıştırın.
Dinlendirdiğiniz hamur bezelerini unladığınız tezgahta ince ve uzun olacak şekilde açın. Açtığınız hamurun tüm yüzeyine iç harçtan koyun.
Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 10-15 dakika arasında pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Dolgulu Ve Rengarenk Kekler
Dolgulu Ve Rengarenk Kekler? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
krem şanti
pasta süsü
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kekler pişirmek için mufin kalıpları
1 paket krem şanti (2 li)
İstenilen renklerde gıda boyası
Pasta süsü

Hazırlanışı:
Öncelikle kek hamurunu hazırlayalım yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın ve 1 çorba kaşığı kadar kalıplara eşit bir şekilde doldurarak 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen kekleri biraz soğuttuktan sonra ortalarını bir parmak genişliğinde delik açın.
Ortalarına istediğiniz reçellerin meyvelerinden yerleştirin.
İsterseniz krem çikolatada koyabilirsiniz.
Üzeri için krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın ve istediğiniz gıda boyalarıyla renklendirin ben ayrı ayrı kaplarda yaptım.
Daha sonra şanti poşetini koyup kekin üzerini süsleyelim ve en üstünde istediğiniz süslerle süsleyebilirsiniz.
Tavuk Kievski Tarifi
35Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tavuk Kievski Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tavuk g&ouml;ğ&uuml;s filetosu
100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Tuz ve karabiber
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu (veya ekmek kırıntısı)
Sıvı yağ (kızartmak i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, ezilmiş sarımsak ve doğranmış maydanozu karıştırın.
2. Karışımdan 4 eşit par&ccedil;a yapın, stre&ccedil; filme sarıp buzlukta 15&ndash;20 dakika sertleşmeye bırakın.
3. Tavuk g&ouml;ğ&uuml;slerini dikey olarak ortadan yarın ama tamamen b&ouml;lmeyin, cebi a&ccedil;ın.
4. İ&ccedil;ine sertleşmiş tereyağı karışımını yerleştirin.
5. Kenarları kapatın.
6. Tavukları &ouml;nce una bulayın.
7. Ardından &ccedil;ırpılmış yumurtaya batırın.
8. Son olarak galeta ununa bulayın.
9. Orta ateşte sıvı yağı kızdırın, tavukları altın rengi olana kadar her tarafını 5&ndash;6 dakika kızartın.
10. Tavukları sıcak olarak dilimleyin ve tereyağlı i&ccedil;i akarken servis edin.
11. Yanına patates p&uuml;resi veya sebzelerle servis edebilirsiniz.
12.
Soslu Tavuk Köfte
Soslu Tavuk Köfte? Soslu Tavuk Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
kimyon
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tavuk kıyması
kıyma
tuz
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk kıyması
1 yumurta
1 su bardağı Ekmek içi
1 adet soğan
1 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 su bardağı Yoğurt
1 tane Sarımsak
1 yemek kaşığı Salça
Bir tutam Tuz
2 yemek kaşığı Yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte harcımızı hazırlıyoruz.
Bir kaba kıymamızı alıyoruz, çekilmiş ekmek içi yumurta, soğan ve sarımsağı rendeliyoruz, tuz, karabiber, pul biberi ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Kızgın yağda kızartıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Başka bir kapta yoğurt sarımsak ve tuzu çırpıyoruz ve köftemizin üzerine döküyoruz.
Küçük bir tencere de salçayı yağ ile karıştırıyoruz.
Biraz tuz ekliyoruz biraz kavurduktan sonra sosumuz hazır.
Sosumuzu da yoğurdun üzerine döküyoruz nefis soslu köftemiz hazır.
Pişmaniye
Pişmaniye? Onlarca kişinin defterindeki Pişmaniye Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon suyu
margarin
şeker
su
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
3 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Borcamı yağlamak için margarin

Hazırlanışı:
Hem şerbeti hem unu aynı anda yapacağız.
Teflon tavada unu hafif rengi dönene kadar kavurun.
Şekeri suyu tencereye koyup kaynatın kaynamaya başlayınca bir yemek kaşığı limon suyunu koyup orta ateşde 32dakika kaynatın.
Olup olmadığını anlamak için buzdolabından aldığınız suyun içine bi iki damla şerbetten dökün.
Şeker suyun içinde donuyor şekil alıyorsa olmuş demektir.
Hemen borcamı margarin ile bolca yağlayın şerbeti borcam dökün. ( şerbet tencerede kalırsa katılaşır içinden alamazsınız hızlı olun.)
Kavrulmuş unu eleyerek tepsiye dökün.
Şerbeti kaşıkla toparlayın elinizi sıvı yağ ile bolca yağlayıp şerbeti elinize alıp yuvarlak yapın sonra simit şekli verin sonra sekiz yapar gibi şerbete şekil verin.
Tepsideki undan üzerine döküp bu şekilde devamlı sekiz şekli yapıp unlayıp hafif hafif çekin.
Unu iyice yiyince un azalınca istediğiniz büyüklükte fincan içine koyup şekil verin. Ben türk kahvesi fincanı na koydum işte bu kadar bitti.
Bal Kabağı Helvası
Bal kabağının bol bulunduğu bu mevsimde, bu besleyici ve lezzetli sebzeyle farklı bir tatlı denemek isterseniz bal kabağı helvası tarifi tam size göre.
Kategori: Helva
Etiketler: bal
kabağı
helvası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kilogram bal kabağı
600 ml. süt (3 su bardağı)
1,5 su bardağı toz şeker (250 gram)
10 adet kakule
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 yemek kaşığı gül suyu
3 yemek kaşığı sade yağ
100 gram çiğ kaju fıstığı

Hazırlanışı:
Kakulelerin yeşil dış kabuğunu açın ve içindeki çekirdek gibi görünen koyu renkli tohumlarını çıkartın. Kakule tohumlarını havanda inceltin.
Temizlenmiş bal kabağı dilimlerini rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
Helvayı pişireceğiniz yapışmaz kaplı yayvan bir tencereye rendelenmiş bal kabağı, süt, toz şeker, kakule tohumları ve tarçını alın.
Arada karıştırarak orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağı açık olarak yüksek ateşte, helva sütü çekene kadar pişirin. Ara ara karıştırın.
Helva sütü çekip koyu bir kıvam aldığında gül suyu ve sade yağı ekleyin. Sade yağ eriyene kadar karışımı 1-2 dakika daha ocakta tutun.
Yağ tamamen eriyip helvanın kıvamı koyulaştığında ocaktan alın. Tencerenin kapağını kapatın. Üzerini bir örtüyle örterek yarım saat demlenmeye bırakın.
Helvayı ılık ya da soğuk olarak kırılmış kaju fıstıklarıyla birlikte servis yapın.
Büyük Pankek
Büyük Pankek? Büyük Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (Arzuya göre)

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri çırpalım.
Sonra diğer malzemeleri ekleyelim
Kek kıvamında hamurumuz hazır.
Sonra hafif yağladığımız sıcak krep tavamıza minik kepce ile hamuru tavaya ekleyelim.
Hamuru yavasca tavaya yaymadan eklemeniz yeterli.
Altı kısık şekilde pişirmelisiniz.
Pankeklerin üstü delik delik olunca arkasını da pişirmek için çevirelim. Minik pankeki hep yapardım ama büyüğünü yaptıktan sonra evde herkesin favorisi oldu.
Evde Pratik ve Lezzetli Lor Peyniri
Evde Pratik ve Lezzetli Lor Peyniri? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 litre süt
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alarak pişiyoruz.
Kaynamaya çıktıktan sonra sirke ve tuzu ilave ediyoruz. (Bu şekilde kaynarken sütte kesilme ve topaklanmalar olmaya başlar. )
Süt renginden çıkıp sarımsı su rengini alana kadar orta dereceli ateşte 5-10 dakika karıştırarak kaynatıyoruz.
İçinde toparlanan peyniri altına derince bir kap alıp ince telli bir kevgire boşaltıyoruz.
Tahta kaşıkla iyice bastırarak suyunu süzdürüyoruz.
İyice süzmesi için bu şekilde bir saat kadar bekletip saklama kabının içine kaşıkla ufalayarak yerleştiriyoruz.
Peynirimiz servise hazır.
Ben tuzsuz tercih ediyorum ancak isteğe göre lor peynirinize tuz ilave ederek karıştırıp tüketebilirsiniz.
Bu şekilde 1 kilodan fazla peynir hazırlayabilirsiniz. Peynir altı suyunu da poğaça, bazlama gibi hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Hem çok güzel oluyor hem de bizim için çok faydalı. Deneyeceklere.
Muzlu Magnolya
Muzlu Magnolya? Muzlu Magnolya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
damla çikolata
çikolata
krema
muz
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket krema
1 paket sade toz santi
1 vanilya
1. 5 paket burcak bisküvi
3 adet muz
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Muhallebi için;vanilya,toz şanti hariç malzemeleri tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Bir yandan bisküvileri çok ufalamadan rondodan geçirip bir yandan muzları doğruyoruz.
Kaynayan muhallebiyi ocaktan alıp vanilya ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Ilıyınca toz krem santiyi de ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Sunum yapacağımız bardak veya kaselerin altına diklemesine 1 sıra muz diziyoruz.
Bir kepçe muhallebiden döküp üzerine bisküvi yayıyoruz,tekrar muz, muhallebi,bisküvi sıralamasını uyguluyoruz.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
4 Peynirli Pizza
En pratik 4 peynirli pizza tarifi için tıklayın! Fırında kullanıcı dostu yöntemler, pişirme önerileri, kolay tarif arayanlara özel ipuçları burada!
Kategori: Pizza
Etiketler: 4
peynirli
pizza
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket maya
4,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı ketçap
1 tutam tuz
1 tutam kekik
1-2 adet mozzarella peyniri
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1-2 adet dil peyniri
70 gram beyaz peynir

Hazırlanışı:
4 peynirli pizza hamuru için su ve mayayı karıştırarak aktive edin.
Azar azar unu ve diğer malzemeleri ilave edip yoğurun. Yarım saat dinlenmeye bırakın.
Hamuru servis tabağı büyüklüğünde açın. Tabanına çatalla delikler açın. 200 derecede 10 dakika pişirin.
Ardından sos karışımını ve zemine sürün. Peynirleri ekleyerek 180 derecede 25 dakika pişirin. 4 peynirli pizza hazır.

Besin değerleri: calories: 395 kalori
Minik Tuzlu Kurabiye
Minik Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Minik Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne sürülecek)
Yarım kahve fincanı sirke
Aldığı kadar un
Yarım paket kadar kabartma tozu

Hazırlanışı:
Un dışındaki bütün malzemeleri yoğurma kabına alın. Biraz yoğurduktan sonra içine azar azar un ekleyin kıvamı ele yapışmayan bir kurabiye hamuru olacak şekilde ayarlayın.
Hamur olduktan sonra fındık büyüklüğünde hamurlar koparıp şekil verin.
Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. İsterseniz üzerine de susam atabilirsiniz.
180 derece fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.