mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Antep Fıstıklı Puding (Ev Yapımı)
Antep Fıstıklı Puding (Ev Yapımı)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
mısır nişastası
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı antep fıstığı
2 buçuk su bardağı süt
1 vanilya
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize sütümüzü Alalım. Daha sonra nişastayı, unumuzu, şekerimizi, antep fıstığı ve vanilyamızı da alıp orta ateşte güzelce kıvam alıp kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra ocağı en kışığa alıp 1-2 dk. Daha karıştırıp ocağı kapatalım. Kase veya cuplarımıza aldıktan sonra ılımasını bekleyelim.
Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Buz dolabımıza alalım en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Cevizli Sade Kek
Cevizli Sade Kek? Cevizli Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
susam
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sulu yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Susam
Ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ile şeker iyice çırpılır, yoğurdun sulu kısmı konulur.
Sıvı yağ ve kabartma tozu vanilya ve unda konulur pürüzsüz bir harç elde edilir.
Küçük yuvarlak borcama dökülüp susam ile ceviz serpilir.
180 derecede ki fırında 20 – 25 dakika pişirilir.
Fırında Peynirli Kabaklı Mısır
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Fırında Peynirli Kabaklı Mısır Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Peynirli Tarifler
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 g haşlanmış mısır
2 Girit kabak
200 g mantar
2~3 sap taze soğan
1 yemek kaşığı taze kekik
2 yemek kaşığı dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
300 g rendelenmiş taze kaşar
1 su bardağı krema

Hazırlanışı:
1. Mısırı bir karıştırma kabına alın.
2. Kabakların kabuklarını soymadan iyice yıkayıp dilimleyin.
3. Taze soğanı ince kıyın ve kabakla birlikte mısıra ekleyin.
4. Kekik, ince kıyılmış dereotu, tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave edip harmanlayın.
5. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ve kremayı karışıma ekleyip karıştırın.
6. Yağlı kağıt serili bir fırın kabına karışımı d&ouml;k&uuml;n ve &ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
7. Fırından almadan &ouml;nce &uuml;zerine kalan kaşar rendesini serpin ve kaşar eriyip hafif kızarana kadar pişirip fırından alın.
8. Sıcak servis yapın.
Su Muhallebisi
Su muhallebisi, hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı tereyağı
Bir buçuk litre süt
1 tatlı kaşığı vanilin
Gül suyu
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Nişasta, tereyağı ve unu tencerede iyice karıştırın. Sütü azar azar ilave edip, karıştırın ve malzemeyi iyice birbirine yedirin. Tencereyi ocağa oturtun. Muhallebi kıvamına gelene dek, arada bir karıştırarak pişirin.
Vanilin ekleyin. İstediğiniz şekildeki kaba döküp, soğumaya bırakın. Ters çevirerek servis tabağına alın. Dilimledikten sonra üzerine gül suyu dökün. Pudra şekeri serperek servis yapın.
Ekmek Tarifi
Ekmek? Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
2 su bardağı su, ya 2 yemek kaşığı kuru maya ekmeyelim iyice karıştıralım.
Ardından derin bir kaba unu alalım, üstüne tuzu ekleyelim, iyice karıştıralım.
Sonra küçük havuz şekilde unun ortasını açalım, mayalı suyu ekleyelim ve cıvık hamur elde edelim.
Üstünü kapatıp 40 dk dinlendirelim, ardından ekmek tahtasına hafif un serpelim ve hamuru tahtaya aktaralım ve sekiz parçaya bölelim.
Ardından ekmeklere şekil verelim, ardından yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve üstüne nemli bez serip 20 dk dinlendirelim.
Sonra üstüne iyice çırpılmış yoğurt sürüp ekmeklerin üstüne çizgi çekelim bıçakla 250 derece ısıtılmış fırına atalım sonra dereceyi 200 ‘e alalım ve fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kapla sıcak su koyalım.
Fırın tepsisini de tam orta göze koyalım 20 ya da 25 dk pişirelim.
Kuruvasan Poğaça Nasıl Yapılır?
Pamuk gibi yumuşacık poğaça.
Kategori: Hamur İşi

Malzemeler:
4 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı tuz
2 adet yaş maya
2 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
1 paket margarin
Aldığı kadar un
İçi için
1,5-2 kase lor peyniri
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı sütümüzü ısıtıyoruz yalnız fazla ısıtmayın ılık olması yeterli.
Sonra derin bir kaseye sütü ve mayaları alalım ve mayaları iyice eritelim.
Hamur yoğurma kabımıza süt ile erittiğimiz mayamızı, sıvıyağı, şeker, tuz ve yumurta aklarını koyup karıştıralım.
Daha sonra yavaş yavaş un da ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
Hamurumuz ele yapışmayacak şekilde olacak.
Yoğurduğumuz hamurun üstünü kapatalım ve bir bezle sarıp mayalanmaya bırakalım.
Bu arada 1 paket margarini eritelim.
Mayalanan hamurumuzu da yumruk büyüklüğünde bezelere ayıralım.
Ayırdığımız bezeleri 6’şarlı şekilde ayıralım.
Bir servis tabağı boyutunda açalım ve açtığımız hamura erittiğimiz yağımızdan bir fırça yardımıyla her yerine sürelim.
Hazırladığımız bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açalım ve her katına erittiğimiz yağdan sürerek 6’şarlı şekilde üst üste koyalım.
Yalnızca en üst katına yağ sürmeyelim.
Bütün bezelerimizi açtıktan sonra 6 katlı 4 adet hamur çıkıyor.
Kestiğimiz hamurlara peynirlerimizi koyuyoruz ve sigara böreği gibi kapatıp yağladığımız tepsiye diziyoruz.
Ayırdığımız yumurta sarısını da üzerlerine sürüp susam veya çörek otu serpiyoruz ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirmeye bırakıyoruz.
Muzlu Pudingli Kek
Muzlu Pudingli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Pudingli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
muzlu puding
puding
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket muzlu puding
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım, sonra sıvı malzemeleri ilave edip karıştıralım.
İlk olarak muzlu pudingli ekleyip iyice karıştıralım, sonra sırayla vanilya, kabartma tozu ve elenmiş unu ilave edip güzelce karıştıralım.
Tereyağı ile yağlanmış kalıba kek harcını dökelim.
Önceden ısıtılmış 170-175 derece fırında 45 dakika pişirelim, kürdan veya bıçağı kekin ortasına batırarak pişip pişmediğini kontrol edelim pişmediyse süreyi uzatalım.
Piştikten sonra fırını kapatıp kapağı açık şekilde 15 dakika dinlendirelim, fırından çıkarıp soğumaya bırakalım dilimleyip servise hazırlayalım.
Dilim Kurabiye
Dilim Kurabiye? Dilim Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 dolu yemek kaşığı yoğurt
4. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştırın. Yumuşak kurabiye hamuru kıvamında olacak.
Üstünü örtüp 20 dakika buzdolabında bekletin.
Sonra rulolar yapıp ortasına çay kaşığın ucuyla bastan sona doğru yarım ay şekli vererek bastırarak ortasını çukurlaştırın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 C pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra istediğiniz şekil de süsleyip ikram edebilirsiniz. Ben alta labne üstüne Nutella sürdüm. Tavsiye ederim.
Portakal Kabuğu Reçeli
Portakal Kabuğu Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
portakal suyu
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 tane portakalın kabukları
3.5 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre şekerin miktarında değişiklik yapabilirsiniz)
1 çay kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı limon suyu
3 su bardağı su
1 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
Portakalları yıkayın kurulayın, kabuklarını küçük küçük doğrayın.
Kabukları tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin, beş dakika kaynatın.
Daha sonra süzüp soğuk sudan geçirin. Acı suyun gitmesi için aynı işlemi toplam üç kez yapın.
Ayrı bir tencereye şekeri, 3 su bardağı suyu ve 1 su bardağı portakal suyunu ekleyin karıştırın.
Kaynayınca portakal kabuklarını ve tereyağını ekleyin, altını kısıp pişmeye bırakın
Tencerenin kapağını hep açık tutun. Çıkan köpükleri dikkatlice alın.
Arada bir tahta kaşıkla karıştırın.
Reçel kıvama gelmeye başlayınca reçelin sulu kısmını küçük çay tabağına damlatın. Yavaş damlıyorsa, reçeliniz hazır demektir.
Reçel hazır hale geldiğinde limon suyunu ekleyip karıştırın, beş dakika sonra ocağı kapatın.
Sonra kavanozlara doldurun.:).
Linzer Kurabiye (Marmelatlı Kurabiye)
Linzer Kurabiye (Marmelatlı Kurabiye)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
marmelat
portakal
pudra şekeri
reçel
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı (veya margarin ama tereyağı kullanmanızı tavsiye ediyorum)
1 yumurtanın akı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
4 su bardağı un
7 yemek kaşığı pudra şekeri
Arasına dilediğiniz marmelat veya reçel
(Ben arkadaşımın hediyesi ev yapımı portakal marmeladını kullandım. )
Üzerine pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un ve vanilya dışındaki tüm malzemeleri yoğurma kabında elinizle karıştırıp kuru malzemeleri ekleyin.
Ben tam 4 su bardağı un kullandım. * Kurabiye tariflerinde un çok gelirse kurabiyeler sert olur az gelirse de yayılabilirler.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında ince açın, kurabiye kalıplarıyla kesip fırın tepsisine dizin. Tepsi üzerindeyken kurabiyelerin yarısına kurabiye kopatı veya benzer bir aparat ile delikler açın.
150 derecede fansız ayarda ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişirin (pişsinler ancak çok kızarmalarını istemiyoruz).
Ilınan kurabiyelerin ortası delik olanlarına pudra şekeri serpin.
Aralarına marmelat/reçel koyup kapatın ve kendinize benden demli bir bardak çay koyun:)Deneyenlere.
Barbunya Pilaki
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle barbunya pilaki.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kg taze barbunya
Yarım limon
2 adet havuç
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
3-4 dal maydanoz
Tuz
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Barbunyayı bir tencereye alıp üzerini bir-iki parmak geçecek kadar su ilave edip ocağa oturtun. Yarım limonu da içine atıp pişmeye bırakın. Havuçlardan birini rendeleyip suyunu sıkın ve kenara alın. Zeytinyağını bir tencereye koyup içine ince kıydığınız soğan ve sarımsakları, küp doğradığınız havucu ve havuç suyunu ekleyin.
Tuzunu ayarlayın. Haşlanan barbunyayı süzüp soğanlı harca katın. Suyunu kontrol ederek 10-15 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına alın. Maydanozla süsleyerek servis yapın.
Nefis Közlenmiş Patlıcan Salatası
Nefis Közlenmiş Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
acı sivri biber
biber
domates
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
tatlı sivri biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo çekirdekli patlıcan
5 adet tatlı sivri biber
5 adet acı sivri biber
1 orta boy kuru soğan
1 büyük boy domates
Maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm sebzelerimizi közledikten sonra salata yapar gibi doğruyoruz.
İçine maydanoz ve tuz ilavesi yaparak bu eşsiz tada merhaba diyoruz.
Roka Salatası
Roka Salatası? Roka Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
limon suyu
maydanoz
roka
salatalık
sıvı yağ
soğan
turp
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ ya da 2 bağ roka
Yarım bağ maydanoz
2 domates
1 küçük biber
1 küçük soğan
4-5 adet kırmızı küçük turp
2 kaşık salatalık sıvı yağ
Tuz
limon suyu

Hazırlanışı:
Merhabalar. Sebzeleri yıkayıp suyunu süzdürün.
Hepsini doğrayıp biraz domates ve turp ayırın.
Yağını, limonunu, tuzunu da karıştırıp üzerini ayırdığımız domates ve turp yerleştirin.
Yemek için hemen sofraya koyun roka salatası beklemeye gelmez. Ne zaman yiyecekseniz o zaman hazırlayın.
Serçe Poğaçası
1Sa Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Serçe Poğaçası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Farklı Hamur İşi Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık s&uuml;t
1/3 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı i&ccedil;ine, sarısı &uuml;zerine)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3&ndash;3,5 su bardağı un&nbsp
Beyaz peynir veya lor
Maydanoz&nbsp
1 yumurta sarısı
Susam, &ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t, şeker ve mayayı karıştırın.
2. 5 dakika bekletin.
3. Sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve azar azar un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. &Uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
5. Hamurdan mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
6. Oval şekil verin.
7. Ser&ccedil;enin baş kısmı olacak ucu hafif&ccedil;e yukarı doğru kaldırın.
8. K&uuml;rdanla gagasını şekillendirin.
9. Kuyruk kısmını makasla k&uuml;&ccedil;&uuml;k kesikler atarak şekillendirin.
10. G&ouml;zleri i&ccedil;in birer tane &ccedil;&ouml;rekotu batırın.
11. İsteğe bağlı olarak ortasını a&ccedil;ıp i&ccedil; har&ccedil; koyarak da kapatabilirsiniz.
12. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
13. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve susam serpiştirin.
14. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20&ndash;25 dakika, &uuml;stleri kızarana kadar pişirin.
15. Fırından &ccedil;ıkan ser&ccedil;e poğa&ccedil;alar servise hazır.
16.
Zeytinli Pastane Poğaçası
Zeytinli Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
pekmez
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
su
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağ
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3,5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
Siyah zeytin
2 yemek kaşığı su
3-4 yemek kaşığı pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Tereyağı kavurmadan eritelim. Yoğurt, yumurta, tereyağ, sıvı yağ, tuz ve şekeri bir tel çırpıcı ile homojen kıvam alana dek çırpalım.
Ardından azar azar un ilave edelim. Bu esnada kabartma tozu da ekleyelim.
Yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuralım. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edelim.
Hamurdan mandalına büyüklüğünde bezeler koparalım ve yuvarlayalım.
İçine;çekirdeğini çıkardığımız ve bıçakla küçük parçalara ayırdığımız zeytinleri koyalım.
Badem şeklinde kapatalım. Önce susama daha sonra da pekmezli su karışımına batıralım.
180 derece fırında altı kızarana dek pişirelim. Not: kavrulmuş susam kullandım.
Eğer susamınız kavurulmamışsa teflon tavada kısık ateşte devamlı karıştırarak kavurabilirsiniz.
Özel Soslu Çıtır Börek
Özel Soslu Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
patates
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yufka
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı hazırlanır. Patatesler soyulup haşlanır ve ardından ezilir.
Sıvı yağ tavaya alınıp üzerine ince doğranmış soğanlar ilave edilip kavrulur.
Kavrulan soğana ezilmiş patatesler ve tereyağı eklenip kavurmaya devam edilir.
En son tuz-karabiber de eklenip karıştırılır, altı kapatılır.
Sos için tüm malzemeler çırpılıp hazır edilir.
Tezgaha 1 adet yufka serilir.
Hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde güzelce sürülür.
Üzerine tekrar bir yufka serilir ve aynı şekilde sostan sürülür.
Ardından yufka önce artı şeklinde dörde bölünür sonra her bir parçası 4 e bölünecek şekilde tekrar kesilir (resimlerde mevcut).
Kenarlarına patatesli harçtan koyulup sarılır.
Sarıp tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine kalan sostan bolca sürülür, arzuya göre çörek otu serpilip 200 derecelik fırına verilir.
Üzeri kızarınca fırından alınıp servis edilir.
Kıymalı Su Böreği
Değişiklik arayanlara kıymalı su böreği nasıl yapılır? Çay saatlerinizi renklendirecek Kıymalı Su Böreği tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
İç harcı için
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş kıyılmış sarımsak
200 gram dana kıyma
50 gram kuzu kıyma
5-6 dal maydanoz
Tuz
karabiber
Hamuru için
4 su bardağı un
10 adet yumurta
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı su
Haşlamak için
Yeteri kadar su
Bir tutam tuz
Arası için
Yarım paket eritilip soğutulmuş tereyağı
Servis için
1 su bardağı süzme yoğurt
5 dal dereotu
Kıyılmış sarımsak
Yeterince küçük boy domates
Kıyılmış kekik

Hazırlanışı:
İç harcı hazırlamak için zeytinyağını bir tavaya alıp ince kıyılmış soğan ve sarımsağı kavurun. Soğanın rengi dönünce üzerine kıymaları ekleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. 5 dakika kavurup ocaktan alın. Kıyılmış maydanoz katıp harmanlayın.
Hamur için unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın. Yumurta, ayçiçek yağı, su ve tuz katarak yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Dinlenen hamuru 6 eşit bezeye ayırın. Merdane yardımı ile tepsinizin büyüklüğünde açın.Geniş bir tencereye bol su koyup üzerine ayçiçek yağı ve tuz ilave edin. Kaynamaya başlayınca açtığınız hamurlardan birini suya atın. 2 dakika haşlayıp süzün. Geniş bir kaba soğuk su koyun. Haşladığınız yufkayı bu suya batırıp çıkarın ve kenara alın. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın.
Böreği pişireceğiniz tepsinin dibini yağlayın. 1 adet haşlanmış yufkayı tepsiye yerleştirin. Üzerine tereyağı ve ayçiçek yağı sürün. Kıymalı harçtan serpin. İkinci yufkayı tepsiye yerleştirin. Yeniden yağ sürüp kıymalı harç koyun. Yufkalar bitene dek işleme devam edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
Yuvarlak kalıplarla kesin ya da dilimleyip servis tabaklarına alın.Süzme yoğurdu kıyılmış dereotu ile karıştırıp bir sıkma torbasına alın. Her börek diliminin üzerine bir parça sıkın. Sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi bir kaba alıp karıştırın. İkiye böldüğünüz domatesleri bu karışıma batırın. Böreklerin üzerine koyarak servis yapın.
Tahinli Cevizli Susamlı Kek
Tahinli Cevizli Susamlı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
şeker
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
3-4 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı kırılmış ceviz
Yarım çay bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
İlk olarak şeker ve yumurtayı krem haline gelene kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı, yoğurt ve tahini ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Elenmiş unu kabartma tozu vanilyayı ilave edilen düşük ayarda çırpıyoruz (ben kek harcına biraz ceviz ve susam ekledim) karıştırıp, yağlanmış ve susam serpilmiş kek kalıbına döküyoruz.
Kalıbı bir iki defa tezgaha vurun (kabarcıkların çıkması için) daha üzerine 3 yemek kaşığı tahin gezdirdim. Kırılmış ceviz ve kavrulmuş susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 175-180 derecede alt üst ayarda 40-45 dk kontrollü pişirin (kürdan testi yapalım) deneyeceklere.
Havuçlu Tarçınlı Fit Kek
Havuçlu tarçınlı fit kek tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir kek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: havuçlu
tarçınlı
fit
kek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 adet havuç
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı yulaf unu
1 adet kabartma tozu
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Yumurtayı derin bir kapta çırpalım, sonrasında iki adet havucu rendeleyip içine boşaltalım.
2.5 su bardağı yulaf ununu ve kabartma tozunu içine ilave edelim, sonrasında bir su bardağı sütü içerisine ekleyelim.
Balı, pekmezi, tarçını ve cevizleri de ilave edip karıştıralım.
Kıvam kalınca hafif yağladığımız kalıbımıza döküp 180 derece fırında 20-30 dakika arası pişirelim.

Besin değerleri: calories: 488 kalori
Petitolu Kurabiye
Petitolu Kurabiye? Petitolu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1. 5 su bardağı un
Üzerine petito ayıcık çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzeme karıştırma kabına alınır.
İyice yoğurulur. Beze haline getirilir. Merdane ile açılır.
Dikdörtgen kalıpla kesilir. (kalıp yoksa bıçak ile dikdörtgen şekilde kesilir. )
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
180 derece fırında 15 dakika pişirilir.
Pişen kurabiye fırından çıkarılır.
Üzerine Petito çikolataları hafifçe bastırılarak yapışması sağlanır. (fazla bastırmayın ve kurabiye soğuyana kadar hiç dokunmayın) Püf noktası; Fırında 15 dakika pişmesi yeterlidir.
Üçgen Kek
Yumuşacık kıvamıyla yerken mutlu eden, çikolata soslu bol Hindistan cevizli nefis mi nefis üçgen kek tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: üçgen
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Geniş bir kaseye yumurta ve şekeri ekleyip, şeker iyice eriyene dek mikserle çırpın.
Süt ve yağı da ekleyin ve 1 dakika daha çırpın.
Kabartma tozu, vanilin ve unu da ekleyin, un içinde kaybolana dek karıştırın.
Yağlanmış, dikdörtgen bir borcamı güzelce yağlayın ve hazırladığınız kek karışımını içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü olarak pişirin.
Sos için gerekli olan malzemeleri, küçük bir sos tavasına alın ve kaynayana dek karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Keki fırından aldıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin ve önce kareler olacak şekilde 4’e sonra da her bir kareyi köşeden köşeye, 2 adet üçgen olacak şekilde ikiye bölün.
Her bir üçgenin kenarlarını çikolata sosuna batırın.
Çikolata sosunun ardından bir tabağa aldığınız Hindistan cevizine bulayın.
Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 505 kalori
Pratik Tatlı
Pratik Tatlı? Pratik Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
chia tohumu
fındık kreması
fıstık ezmesi
muz
nutella
yulaf unu
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
1 orta boy muz
1 yemek kaşığı yulaf unu
1 tatlı kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı nutella, bisküvi ezmesi fındık kreması
Ceviz

Hazırlanışı:
Muzun yarısını çatalla eziyoruz.
Kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Muzun kalan yarısı ve cevizle süsleyip servis yapıyoruz.
Sarımsaklı Kırmızı Biber Çorbası
Sarımsaklı Kırmızı Biber Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane kırmızı biber
2 kaşık un
1 adet sarımsak
3 kaşık tel şehriye
7 bardak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım bulyon
1 adet kuru soğan

Hazırlanışı:
Tenceremize yağımızı doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Ardından yıkayıp temizlediğimiz doğradığımız kırmızı biberi sarımsağı tuzunu bulyonu karıştırıp suyunu ilave ediyoruz.
Kaynamaya bırakıyoruz iyice piştikten sonra blenderdan geçiriyoruz.
Tel şehriyeyi ilave ediyoruz biraz kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.