mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nişastasız Muhallebi
Nişastanın tadını sevmiyorum ama muhallebi pişirmek istiyorum diyenler için geldi, karşınızda nişastasız muhallebi tarifi! Afiyetler!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: nişastasız
muhallebi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Süt, şeker ve unu kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Kaynayınca yağ ve vanilini ilave edin.
Kupalara pay edin.
Nişastasız muhallebi tarifiniz hazır.!
Ayran Çorbası
Ayran Çorbası? Ayran Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
sıvı yağ
tuz
un
yarma
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarma (İstediğiniz kadar haşlayabilirsiniz fazlasını buzluğa koyup bir daha ki çorba için kullanabilirsiniz)
3 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 kaşık un
Sıvı yağ
Nane
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine yoğurt konulur su katılır ayran kıvamına getirilir.
İçine yumurta kırılır ve un eklenir.
Ayran süzgeç yardımı ile tencereye süzülür.
Yarma katılır (orta derecede olacak ne çok ne az )
Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür.
Kaynayana kadar karıştırılır (eğer karıştırılmazsa çorba kesilir) kaynadıktan sonra tuz atılır.
Sos tavasında yağ ve 1 yemek kaşığı nane az yakılır çorbaya eklenir.
10 dakika daha kaynatılır.
Ve en önemli nokta yarım su bardağı soğuk su dökülür altı kapatılır arada karıştırılır.
Rus Çöreği (Vatruşka)
Rus Çöreği (Vatruşka)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
labne
nişasta
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 paket kuru maya (Yarım paket yaş maya da olur )
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı tereyağ (Eritilmiş)
3-3, 5 su bardağı un (Kontrollü koyun)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
500 gram guark (Yoksa labne de olur)
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
Bardak yardımıyla ya da elimizle ortasına çukur yapıp küçük bir havuz açıyoruz, kenarları yüksek şekilde olsun krema koymak için.
Kreması için malzemeleri bir kabın içine alıyoruz karıştırıyoruz, hamurumuzun içine bir iki yemek kaşığı koyuyoruz.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
190 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz.
Pişince ilk sıcağı çıkınca pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz,.
Sütsüz Yoğurtsuz Portakal Sulu Kek
Sütsüz Yoğurtsuz Portakal Sulu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz susam
susam
kabartma tozu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı portakal suyu
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un ( 2, 5 su bardağı )
Beyaz susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
Sıvı yağ, portakal suyu karışıncaya kadar çırpılır.
Un ve vanilya elenerek ilave edilir.
En son kabartma tozu ilave edilerek karıştırılır.
Yağlanmış borcama kek karışımı dökülür.
180 derecede önceden ısıtılmış fan ayarında fırın kapağı açılmadan üzeri kızarana kadar pişirilir.
Jöleli Pasta
Jöleli pasta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori pasta tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Pasta
Etiketler: jöleli
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket vanilyalı puding
1 paket muzlu puding
3,5 su bardağı süt
2,5 su bardağı mandalina suyu
10 adet petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Meyve suyunun içine vanilyalı pudingi ilave edip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Kek kalıbına döküyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz.
Muzlu pudingi sütle pişiriyoruz.
Muzlu pudingin yarısını soğumaya bıraktığımız jölenin üzerine döküyoruz.
Bisküvileri koyuyoruz.
Kalan pudingi bisküvilerin üzerine döküyoruz.
30 dakika soğumaya bırakıyoruz.
Portakal Jöleli Kek
Portakal Jöleli Kek? Portakal Jöleli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
portakal suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 paket vanilya
1 çay bardağı nişasta

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerimizi çırpıyoruz sonra sıvı yağ ve sütü ekliyoruz.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz dikdörtgen borcamımıza döküyoruz.
180 derecelik fırında pişiriyoruz kekimiz pişince soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra jölemizi yapıyoruz jöle için bütün malzemeleri sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kıvamını alınca altını kapatıp soğuyana kadar karıştırıyoruz (karıştırmazsak top top olur).
Jöleyi üzerine döküp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Kara ve Beyaz Lahana Sarması
Kara ve beyaz lahana sarması tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir dolma hazırlamaya buyurun. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Sebze
Etiketler: kara
ve
beyaz
lahana
sarması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet karalahana
1 adet kuru soğan
250 gram orta yağlı dana kıyması
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam pul biber
2-3 yemek kaşığı domates püresi
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Lahanaların sapları kesilir iyice yıkanır ve tuzlu suda biraz haşlanır.
Büyükçe bir kapta yıkanan pirince bütün malzemeler konularak iyice karıştırılır.
Haşlanan lahana yapraklarının orta damarları kesilir ve küçük parçalara ayrılır,Lahananın üzerine hazırlanan içten bir kaşıkla konulup dolma şeklinde sarılır.
Geniş, yayvan bir tencerenin dibine yırtık olan lahana yaprakları serilir.
Üzerine sardığınız lahanalar yerleştirilir, En üste tekrar kara lahana yaprağı serilir.
Biraz su konur ve istenirse üzerine sosu dökülür.Sarmaların üzerine düz bir tabak kapatılır. Tencerenin kapağı kapatılır orta ateşteki ocağa yerleştirilir.
Bir süre pişirildikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Kakaolu Kabak Kurabiye
Kakaolu Kabak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Kakaolu Kabak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
fındık
kakao
krema
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1/2 (yarım) paket (125g) tereyağ oda ısısında
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
Yaklaşık 2 su bardağı un (azar azar koyulur)
Hamurun 3 te 1i
1 tatlı kaşığı su
1, 5 yemek kaşığı kakao
Üzerine fındık krema veya ertilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Fırın 165°C dereceye ısıtılcak.
Un hariç tüm malzemeler karıştırılır şimdi azar azar un ilave edilir yumuşak bir kurabiye hamuru yoğurulur.
Hamurun 3te birini ayırıp içine kakao ve su ilave edip yoğurulur.
Resimlere Bakın lütfen! Her iki hamur (siyah ve beyaz) eşit parçalara ayırılıp yuvarlanır.
Beyaz topların ortası oyulup (içli köfte gibi) ortasına siyah top yerleştirilip beyaz ile kaplayıp yuvarlıyoruz.
Ortasını çukurlaştırıp etrafını bıçakla hafiften kesik atıyoruz. Yağlı fırın kağıdı üzerine koyulur ve fırında! pembeleşmeden! (beyaz kalacak hamur) çıkartılır.
Soğuduktan sonra göbekteki boşluğa krema veya çikolata sıkılır.
Patates Kayığında Salça Soslu Kıyma
Patates Kayığında Salça Soslu Kıyma? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 küçük boy Patates(Büyük boy olursa daha iyi olacağını düşünüyorum )
Sıvıyağ
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
225 gr kıyma
1 adet Soğan
1 -2 adet biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates Salçası
1 tatlı kaşığı biber Salçası
Maydanoz
Karabiber
Toz kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı Salça
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Soyduğumuz patateslerimizi yıkayıp, ikiye bölelim.
Patateslerimizi tatlı kaşığı ile oyalım.
Oyma işlemi yaparken dikkatli olalım.
Patatesler sert olduğu için kırılabilir.
Patateslerimizi kızgın yağda kızartalım.
Patateslerimizi fazla yağı gitmesi için kağıt havlunun üzerine koyalım.
2 yemek kaşığı sıvı yağda soğanlarımız pembeleşene kadar kavuralım.
Kıymamızı ekleyip kavuralım.
Eğer biberde koymak isterseniz biberlerimizi de atalım.
Domateslerimizin kabuğunu soyup, kup küp doğrayalım ve pişirme işlemine devam edelim.
En son salçalarımızı 1 su bardağı su ile sos yapıp ekleyelim.
Tuzumuzu ve baharatlarımızı da ekleyelim.
Ocaktan almadan 1-2 dk önce kıyılmış maydanozlarımızı ekleyelim.
Suyu çekene kadar pişirelim.
Patateslerimizi tepsiye koyalım.
Rendelediğimiz sarımsağımızı paylaştıralım.
Sarımsaklarımızın üzerine harcımızı paylaştıralım.
Sosumuz için salçamızı sulandırıp, kekik katalım.
Patateslerimizin üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 20 -25 dakika pişirelim.
Enfes Sosu İle Spagetti
Enfes Sosu İle Spagetti? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
kimyon
küp şeker
pul biber
sarımsak
sebzeli çeşni
siyah zeytin
zeytin
soğan
spagetti
makarna
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram spagetti makarna
1 litre su
Knor tavuk bulyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
3-4 adet sarımsak
2 büyük boy domates ( Kışlık konserve olursa da süper olur)
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı siyah zeytin
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı acı pulbiber varsa 1 adet chili biberi
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı sebze çeşnisi
1 küp şeker

Hazırlanışı:
Bir tenceremize 1 litre suyumuzu kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başlayınca tavuk bulyonumuzu koyuyoruz.
Bulyon koyduktan sonra zeytinyağı veya tuz koymamıza gerek yok bulyondan hepsi mevcut çünkü.
Makarna ve mantı yaparken suya mutlaka bulyon koyarım ayrı bir lezzet katıyor çünkü.:)
Şimdi sosumuza geçelim.
Önce soğan ve sarımsaklarımızı yemeklik doğruyoruz.
Domateslerimizi rendeliyoruz.
Televizyon izlerken siyah zeytinleri çekirdeklerinden ayırmıştım onları da halka halka doğruyoruz.
Tavamıza 3 yemek kaşığı Zeytinyağımızı koyup soğan ve sarımsaklarımızı iyice kavuruyoruz.
Domateslerimizi ve salçamızı da ekleyip 2 -3 dk çeviriyoruz ve arkasından zeytinlerimizi ilave ediyoruz.
Yine güzelce kavurduktan sonra baharatlarımızı ve küp şekerimizi ilave ediyoruz.
Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Yarım kepçe makarnanın suyundan ilave edip fokurtuyoruz. Başka bir tenceremize zeytinyağımızı koyup Haşlanan makarnayı süzmeden tencerenin içinden maşa ile akan suyu ile beraber tenceremize koyuyoruz.
Güzelce zeytinyağ ile harmanlayıp sosumuzu ilave ediyoruz ve güzelce karıştıyoruz.
Dilerseniz makarnayı sade yapıp serviste Sosu üzerine ilave edebilirsiniz. Mutlaka denemenizi isterim. Şimdiden
Kelebek Yaş Pasta
Kelebek Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kelebek Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
gıda boyası
hazır pandispanya
kakao
krem şanti
pasta kreması
petibör bisküvi
şekerleme
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket hazır pandispanya
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 paket kremşanti
1 paket hazır pasta kreması
1 litre süt
Gıda boyası
Şekerleme
5 tane petibör bisküvi
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Pasta kreması için 1 su bardağı süt ile pasta kremasını çırpalım.
Kremşanti içinde 1 su bardağından 1 parmak eksik süt ile 2 paket krem şantiyi çırpalım.
Pandispanyanın alt kısmını yarım çay bardağı sütle ıslatıp arasına kremayı sürelim.
Üzerine damla çikolata serpip 2. Katı ekleyip kenar kısmından küçük bir parça kesip çıkartalım.
Üzerini yarım çay bardağı sütle ıslatıp krem şantinin bir kısmını sürelim diğer krem şantiye çay kaşığının ucuyla gıda boyası koyup sıkma aparatı ile şekil verelim.
5 tane petibör bisküviyi kırıp 1 tatlı kaşığı kakao 3 yemek kaşığı süt ile ıslatıp yoğuralım
Yuvarlak yapıp kürdanla birbirine tutturalım.
Anten kısımlarını da kürdanın uçlarına top yapıp takalım.
3 saat buzdolabında bekletelim.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
dereotu
domates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
su
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
1 su bardağından az zeytinyağı (isteğe göre arttırıp azaltılabilir)
2 su bardağı pirinç
3 adet domates
1 yemek kaşığı karışık salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
4-5 dal taze nane, maydanoz, dereotu
İç harcına denk gelecek kadar asma yaprağı
4-5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlamak için, soğanlarımızı küçük küpler halinde doğrayıp, yağda kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların üzerine, salçamızı ekliyoruz ve güzelce yıkanmış pirinçlerimizi de salçayı kavurduktan sonra ilave ederek, kavurma işlemine devam ediyoruz.
4-5 dakika kavrulan pirinçlerin üzerine, baharatları ve domates rendesini de ekleyip, birkaç dakika daha kavuruyoruz.
En son aşamada, ocağın altını kapatıp, yeşilliklerimizi de ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Bir tencereye 5 bardak su ve tuz ekleyip, kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan suya yapraklarımızı azar azar koyup, güzelce renginin dönmesini bekliyoruz. Rengi dönünce alıyoruz. Benim yapraklarım taze olduğu için, haşlama suyunu dökmedim ve pişirirken de bu sudan kullandım, ekşiliğini sevdiğim için. Dilerseniz, bu suyu kullanmadan da yapabilirsiniz.
Hazır olan yapraklarımızı, iç malzemeyle sarıp tencereye diziyoruz.
Üzerine 1 bardak su ve zeytinyağı gezdirip, ocağa alıyoruz.
Pişmeye başlayan sarmamızın altını kısığa alıp, ağır ateşte pişiriyoruz.
Sakızlı Muhallebi (Harika)
Sakızlı Muhallebi (Harika)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızlı falım
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
3 tane damla sakızlı falım
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Vanilya, tereyağı ve sakız hariç diğer malzemeler sürekli çırpılarak pişirilir.
Fokurdayınca diğer malzemeler eklenir, karıştırılır.
Tekrar fokurdayınca ocaktan alınır.
Mikser ile 5 dk çırpılıp kaselere pay edilir.
Buzdolabında soğuduktan sonra servise hazır.
Kasefe
Yöresel enfes bir tatlı tarifi ile karşınızdayız! Kasefe tarifi ile damakları şenlendireceğiniz bir tatlı hazırlayacaksınız.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kasefe
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram günkurusu kayısı
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Kayısıları ayıklayıp yıkayın.
Tencereye alın, üzerine şekeri serpin.
2 su bardağı su ile orta hararetli ateşte kaynamaya bırakın.
15 dakika içinde pişecektir.
Kayısılar pişerken diğer yandan biz de iki yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz piştikten sonra üzerine döküp cevizleri serpip servis ediyoruz.
Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Biber Salatası
Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Biber Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
haşlanmış mısır
közlenmiş kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
mayonez
pul biber
sarımsak
sarımsak tozu
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet közlenmiş patlıcan
3 adet közlenmiş kapya biber
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (Ben kuru sarımsak tozu koydum kokmasın diye)
Yarım yemek kaşığı mayonez
Ceviz ve 1-2 dal dere otu

Hazırlanışı:
Köz patlıcan ve biberi ince ince doğrayalım.
İçine haşlanmış mısırı ekleyip üzerine yağ ve pul biberi ekleyip karıştıralım ve bir süre soslu bekletelim.
Bir yandan da yoğurt, mayonez, sarımsak ve bir miktar tuzu karıştıralım.
Ben ev yapımı yoğurdumu süzüp kullanmayı tercih ettim siz süzme yoğurt da kullanabilirsiniz.
Hepsini karıştırıp servis tabağına alıp cevizle süsleyelim. İçine de ceviz koyabilirsiniz. Güzel ve sağlıklı bir ikramlık.
Tok Tutan Kabak Dürüm
Tok Tutan Kabak Dürüm? Binlerce kişinin defterindeki Tok Tutan Kabak Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
kabak
kabak çekirdeği
labne
maydanoz
pul biber
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yulaf
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy kabak
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı öğütülmüş yulaf
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
2 yemek kaşığı labne veya süzme yoğurt
İnce ince kıyılmış maydanoz veya dereotu
Kabak çekirdeği içi

Hazırlanışı:
Öncelikle kabağımızı rendeliyoruz.
Suyunu sıkıp kabımıza alıyoruz.
2 yumurtayı üzerine kırıyoruz ve bir yemek kaşığı öğütülmüş yulafımızı ekliyoruz.
Tuz ve pul biberimizi de ekledikten sonra iyice çırpıyoruz.
Az yağlanmış tavamıza harcımızı döküyoruz önlü arkalı kısık ateşte pişiriyoruz.
Pişen dürümümüzün içine labnemizi veya süzme yoğurdumuzu sürüyoruz.
Maydanoz, dereotu ve kabak çekirdeğimizi de ekleyip sarıyoruz.
Tarhana Çorbası (Bulgaristan Usulü)
Tarhana Çorbası (Bulgaristan Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
beyaz peynir
peynir
pul biber
su
tuz
un tarhanası
tarhana
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase un tarhanası
2 su bardağı sıcak su
Yarım kase beyaz peynir
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Tarhanayı su ile biraz ıslatalım.
Hazır olunca tencereye sıcak suyu koyalım az kaynayınca tarhanamızı karıştıra karıştıra dökelim.
5-10 dakika kaynayınca üzerine beyaz peyniri ufalayıp sıcak sıcak servis edelim.
Üçgen Poğaça
Kocaman kabarmış, mis gibi kokan poğaçalar istiyorsanız bu nefis üçgen şeklindeki poğaçaları mutlaka denemelisiniz! Tarifi burada!
Kategori: Poğaça
Etiketler: üçgen
poğaça
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet yumurta akı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı un
1/2 paket yaş maya
1 adet yumurta sarısı
2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir

Hazırlanışı:
Küçük bir kapta ılık su ile mayayı karıştırarak tamamen eritin.
Hamur için gerekli olan; su, maya ve un hariç diğer malzemeleri karıştırın. Suda erittiğiniz mayayı ilave edin ve unu azar azar ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edin.
Üstünü kapatın ve 45 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra hamuru ikiye bölün ve bir parçasını hafif unlanmış tezgahta çok ince olmayacak şekilde açın.
Açtığınız hamurun bir yarısına, kenar boyunca beyaz peynir serpin ve rulo yaparak sarın.
Sardığınız ruloyu, keskin bir bıçakla verev olarak üçgen üçgen kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
Hamurun kalan kısmını da aynı şekilde hazırlayıp dizin.
Üstlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek 15 dakika pişirin.
Ilık olarak servis edin.
Kayısı Ve Üzüm Kompostosu
Kayısı Ve Üzüm Kompostosu? bu tarifin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 Gr kuru üzüm
300 Gr kuru kayısı
1 Su bardağı şeker
3 litre su

Hazırlanışı:
İlk olarak üzümün sapı varsa çıkartın kayısıları küp küp doğrayın arzuya göre bütün kullanabilirsiniz
Üzerine sıcak su ilave edip 5 dk dinlendirin ( kuru meyvelerde küçük taşlar olabiliyor) sonra bol suyla yıkayın. Tencereye suyu şekeri ve meyveleri koyun 15 dk kaynatın.
Kaynadıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuk tüketin. videolu anlatımı için MutfağaDair YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz
Kıymalı Mantarlı Lavaş Sarma
Kıymalı Mantarlı Lavaş Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
karabiber
kimyon
kıyma
lavaş
mantar
peynir
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet lavaş
200 gr kıyma
1 soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
5 adet büyük mantar
Tuz zerdecal karabiber kimyon
Kıyma için eriyen peynir

Hazırlanışı:
İlk önce soğan ve sarımsağı doğrayın yağda kavurun.
Sonra mantarları doğrayıp ekleyin suyunu salıp hafif çekene kadar pişirin.
Daha sonra salçasını kıymasını baharat ve tuzunu ekleyip karıştırın. Suyu varsa hala hafif suyu kalana kadar pişirin.
Daha sonra lavasların içine önce kıymalı harcı üstüne peyniri koyup sarin tost makinesinde üzerini kızartın servise hazır sıcak servis edilirse daha lezzetli olacaktır
Marmelatlı Un Kurabiyesi
Marmelatlı un kurabiyesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: marmelatlı
un
kurabiyesi
Porsiyon: 12

Malzemeler:
125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
1 adet yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı nişasta
1/4 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
2-2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısına gelen tereyağı/margarini pudra şekeri ile karıştırın. Ardından yumurta ve sıvı yağı ekleyin. Sonra nişasta ve vanilyayı ilave edin, kontrollü bir şekilde un ekleyip yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru streç filme sarıp dolapta 20-25 dakika bekletin. Sonra hamuru 3-4 mm kalınlığında açıp kurabiye kalıplarınızla şekil verin.
Kurabiyelerin yarısının ortasına delik açın.
Fırın kağıdı konulmuş tepsiye dizin, önceden ısıtılmış fırında 160 derecede üzerleri hafif kızarana kadar 10-12 dakika pişirin.
Kurabiyeler soğuduktan sonra içine marmelat koyup birleştirin.
Kaşarlı Maydonozlu Puf Omlet
Kaşarlı Maydonozlu Puf Omlet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
nişasta
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1-2 dal maydanoz (İsteğe göre artırılıp azaltılabilir)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta (Kabarmasına yardımcı )
Tereyağ
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle maydanozları ince ince doğruyoruz.
Ayrı bir kaba tavanın üzerini kaplayacak kadar kaşar peyniri rendeliyoruz.
3 adet yumurtayı, nişastayı, tuzu ve sütü aynı kabın içinde çatal yardımıyla çırpıyoruz.
Daha sonra doğradığımız maydanozları da ekleyip karıştırıyoruz.
Tavamızın altını açıp tereyağ ekliyoruz.
Tereyağ eridikten sonra yumurta karışımını tavaya döküyoruz ve altı kısık şekilde pişmesini bekliyoruz.
Alt yüzeyi piştikten sonra silikon spatula veya tahta kaşık yardımıyla omletimizi ters çeviriyoruz.
Diğer yüzü de pişince önceden rendelediğimiz kaşar peynirini serpip üzerine bir kapak kapatıp kaşarın erimesini bekliyoruz. (
Kaşar peynirini serptikten sonra ocağın altını kapatabilirsiniz) Kaşar peyniri eridikten sonra omletiniz hazırdır.
Çok Pratik Garnitürlü Kızarmış Kanat
Çok Pratik Garnitürlü Kızarmış Kanat? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
mayonez
patates
salça
sarımsak
tavuk çeşnisi
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 gram tavuk kanat&baget
4 adet patates
1 baş sarımsak
Evde varsa 2 yemek kaşığı mayonez ve buffalo sos
2 yemek kaşığı tavuk çeşnisi
Zeytinyağı, tuz, kekik
Eğer evde bu malzemelerden yoksa 2 kaşık yoğurt
2 kaşık salça, zeytinyağı, karabiber, kırmızıbiber, biraz kimyon, kekik, tuz

Hazırlanışı:
Derin ve geniş bir kapta sosumuzu hazırlayıp tavuğumuzu ve dilim dilim doğradığımız patatesimizi sosa buluyoruz.
Sarımsakları da tepsimize koyup 240 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Özellikle zamanı az olanlar için çok basit ve çok lezzetli bir akşam yemeği.:)
3 Malzeme İle Tava Böreği
3 Malzeme İle Tava Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
teremyağ
margarin
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yufka
1 su bardağı rendelenmiş peynir. İstediğiniz peyniri kullanabilirsiniz
Pişirmek için; teremyağ

Hazırlanışı:
Yufka ikiye bölünür arasına rendelediğimiz peynir koyulur.
Kenarları kapatılarak katlanır.
Sonra tavaya alınır tatlı kaşığı teremyağ tavaya atılır eridikten sonra hazırlanan yufka tavaya koyulur arkalı önlü pişirilir.
Pişen böreğimizin üzerine teremyağ hafif hafif sürülür servise hazır.