mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Barbekü Soslu Tavuk Kanat
Barbekü Soslu Tavuk Kanat? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
mayonez
salça
sıvı yağ
süt
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg tavuk kanat
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Tuz ve baharatlar

Hazırlanışı:
Tavuk kanatlarını bol suda yıkadıktan sonra bir kağıt havlu ile kurulayıp, karıştırma kabına alın.
Tüm sos malzemelerini karıştırarak kanatları bu kaba alalım ve iki üç saat buzdolabında dinlendirin.
Sos ve baharat malzemeleri ile bütünleşen kanatları fırın tepsisine alın.
Daha iyi kızarmaları için fazla üst üste gelmemelerine dikkat edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyetler olsun.
Ganajlı Mozaik Pasta
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ganajlı Mozaik Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Pratik Pasta Tarifleri
Sizden Gelenler
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı kakao
yarım bardaktan bir parmak fazla süt
yarım bardaktan bir parmak fazla şeker
yarım yumurta
2 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı iri kıyılmış fındık
2 kutu çiğ krema
160 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
1. Tereyağını tencereye alıp kısık ateşte eritin.
2. Erimeye başladığında kakaoyu, süt ve şekeri ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Yumurtayı bir kasede çırpıp yarısını karışıma ekleyin ve karıştırın.
5. Petibör bisküvileri irili ufaklı karışıma kırın.
6. Fındık parçalarını da ilave edin.
7. Kelepçeli kalıbın tabanını çıkarıp kelepçesini büyük pasta tabağına koyup mozaik pastayı onun içine basarak yerleştirin.
8. Ganaj için kremayı kısık ateşte bir tencereye koyup kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
9. İçerisine çikolataları kırıp eriyene kadar karıştırın.
10. Hazırladığınız ganajı mozaik pastanın üzerine döküp 1 gece buzdolabında bekletin.
11. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
Tam Kış Yemeği Brüksel Lahana Yemeği
Tam Kış Yemeği Brüksel Lahana Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
brüksel lahanası
lahana
havuç
karabiber
limon
patates
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket Brüksel lahana
3 orta boy patates
1 adet havuç
1 adet küçük soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağ
1, 5 tatlı kaşığı salça
Yarım limon
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle Brüksel lahananın sararmış ve sap kısımları temizlenir ve bol suda yıkanır. Soğan yemeklik doğranır.
Havuç julyen doğranır. Patatesler küp şeklide doğranır.Tencereye zeytinyağ alınır ve soğanlar 1 dk sotelenir.
Havuç ve Brüksel lahanası eklenir ve 2 dk daha sotelenir. En son patates ilave edilir.
Tuz, karabiber ve salça ilave edilerek 1 dk daha sotelenir. Tam üzerini geçmeyecek şekilde kadar sıcak su ilave edilerek pişirmeye bırakılır.
Pişmesine yakın yarım limon suyunu dökülür ve ocaktan alınır. Deneyecek olanlara şimdiden
Lezzet Şöleni Yoğurtlu Brokoli Salatası
Lezzet Şöleni Yoğurtlu Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
kırmızı toz biber
toz biber
sirke
su
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
Haşlamak için yeterince su
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase çırpılmış yoğurt
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Brokolileri küçük ayıklayıp sirkeli suda beklettikten sonra sudan geçirip tencereye alıyoruz.
Brokolilerin üzerini geçecek kadar su tuz ve sirkeyle beraber brokoliler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika haşlıyoruz.
Sonra soğuk suya atıp süzüyoruz. Brokolileri servis tabağına alıp çırpılmış yoğurdu üzerine döküyoruz.
Küçük bir cezvede tereyağ zeytinyağ ve tozbiberi kızdırıp yoğurdun üzerin de gezdiriyoruz. hazır olan salatamız herkese
Domatesli Labneli Galette
Domatesli Labneli Galette? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çeri domates
domates
fesleğen
labne
şeker
su
susam
taze nane
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı soğuk tereyağı
1.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3-4 çay kaşığı buzlu su
Halka halka doğranmış çeri domates
3 yemek kaşığı labne peyniri
Taze nane ya da fesleğen
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemeleri bir araya getirin ve elinizle ufalayın. Yavaş yavaş suyu ekleyin.
Çabuk toparlanan sert bir hamur olacak. Buzdolabında bir 10 dakika beklesin.
Ardından unlanmış tezgaha alın, merdane ile 24-25 cm çapında açın.
Kenarları ikişer cm boş kalacak şekilde önce labneyi sürün, üstüne halka domatesleri ekleyin.
Kenarlarını üstüne doğru kıvırın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları iyice kızarana kadar pişirin.
Rize Usulü Karalaha Çorbası
Rize Usulü Karalaha Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
barbunya
içyağı
karabiber
karalahana
lahana
kemik
kurutulmuş acı biber
biber
mısır
mısır unu
un
pirinç
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo kara lahana
1 kase barbunya
1 kase mısır
1 çorba kaşığı büyüklüğünde iç yağ
1 büyük soğan
1 tane kurutulmuş acı biber
4 kaşık pirinç
Tuz,kara biber
Kemik
2 yemek kaşığı mısır unu

Hazırlanışı:
Önce düdüklü tencere ye yaklaşık üç litre su koyup kaynatalım.
Bir taraftan lahanaları ortak kalınlıkta doğrayıp kaynar suyla yıkayalım.
Ardından kaynayan suya soğanı unu barbunya kemik lahana mısır’ı döküp kaynatalım.
Acı biber, tuz ve iç yağı ekleyelim. Düdüklüyü kapatıp yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Fırında Kıymalı Biber Dolması
Fırında Kıymalı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık yeşil biber
biber
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
kıyma
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 adet yeşil dolmalık biber
6 adet kırmızı biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet rendelenmiş kuru soğan
150 gr kıyma
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
2 adet rendelenmiş domates
2 su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
Kimyon
Nane

Hazırlanışı:
Dolmalarımızı temizleyip kenara alalım.
Geniş bir tavaya sıvı yağımızı koyup soğan ve sarımsakları ekleyerek kavuralım.
Kavrulan soğanlarımızı üzerine kıymamızı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Üzerine salçamızı koyup salça kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerine domateslerimizi de ekleyip bir iki taşım kaynatalım arından pirincimizi tuzumuzu ve baharatlarımızı koyup kavuralım altını kapatalım.
Dolmalarımızı içine harcımızı dolduralım ağızlarına ben harç dökülmesin diye domates kapatıyorum.
Dolmalarımızı tencereye sıralayalım kaynar suyu hafif üzerine çıkacak kadar dökelim küçük aygazda biberler hafif yumuşayana kadar pişirelim.
Ardından biberlerimizi tepsiye dizelim üzerine tencerede kalan suyunda boşaltalım.
200 derece fırında üzerleri kızarınca alt üst yapalım diğer tarafta kızarınca fırından çıkartalım.:)
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası? Brokoli Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
et suyu
havuç
karabiber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük dal brokoli
1 adet soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı su
2 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Tavuk veya et suyu

Hazırlanışı:
Önce brokolinin dallarını ayırıyoruz ve havuçları dilimliyoruz.
10- 15 dakika az suda haşlıyoruz ve blendırdan geçiriyoruz.
Tencereye yağları koyup soğanı yemeklik doğruyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.
Soyup ezdiğimiz iki diş sarımsağı ekleyip az bir şey daha kavurduktan sonra unu ilave ediyoruz.
Unu da hafif kavurduktan sonra sütümüzü ekliyoruz. Devamlı karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
Kaynamaya başlayınca sosumuzu brokolilere ilave ediyoruz. Bu aşamada arzu eden bulyon ekleyebilir.
4-5 dakika karıştırarak pişiriyoruz.
Çorba gözünüze koyu gelirse üzerine azar azar sıcak su ekleyerek açabilirsiniz.
Son aşamada damak zevkimize göre tuz ve karabiberini koyup bir taşım daha kaynatıyor ve ocağı kapatıyoruz.
Sıcakken el blendırından bir kez daha geçiriyoruz.
10-15 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Çok lezzetli bir tarif şimdiden yiyenlere afiyet yiyemeyenlere geçmiş olsun. Sorularınız varsa sorabilirsiniz
Kadayıflı Muhallebi Tatlısı
Üstü çıtır çıtır, altı yumuşacık muhallebisi ile kolayca yapabileceğiniz, görünümü şık ve lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Muhallebili Tatlılar
Etiketler: Kadayıflı Tatlılar
Sütlü Tatlı Çeşitleri
Fırınsız Tatlı Tarifleri
Soğuk Servis Edilen Tatlılar
Pratik Misafir İkramlıkları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
150 gr hazır fırınlanmış kadayıf
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı kırık ceviz
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1/2 paket süt kreması

Hazırlanışı:
Kadayıflı muhallebi tatlısı için; ilk olarak orta boy derin bir tencere içine 3 su bardağı süt dökün. Üzerine 3 yemek kaşığı un, 3 tatlı kaşığı buğday nişastası, 1 adet yumurta sarısı ve 1 küçük çay bardağı toz şeker koyun.
Tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Ardından tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Muhallebi piştikten sonra içine 1 paket vanilya ekleyip, karıştırın. Ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Diğer taraftan 150 gr hazır fırınlanmış kadayıfı eliniz ile tekrar parçalayın. Fırınlanmış kadayıfı marketlerde ya da yufkacılarda bulabilirsiniz. Eğer elinizde taze kadayıf varsa bıçak yardımı ile ince ince kıyıp, tereyağında kahverengi olana kadar kavurabilirsiniz. Geniş bir tavayı ocak üzerine koyun. Tavanın içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine hazır kavrulmuş kadayıfı ekleyin. 2-3 dakika kadar kavurun.
Daha sonra kadayıfın üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyip, karıştırın.
4 yemek kaşığı kırık ceviz de koyun.
1 dakika kadar daha kavurup, tavayı ocaktan alın. Tavanın ısısından dolayı kadayıfların yanmamaları için ayrı bir kap içine alıp, soğumaya bırakın.
Ilıyan muhallebinin üzerine yarım paket süt kreması koyup, mikser ile 2 dakika kadar çırpın.
Ardından muhallebiyi küçük boy dikdörtgen borcam içine döküp, yayın. Buzdolabında 2-3 saat kadar soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiyi buzdolabından çıkartıp, üzerine hazırladığınız kadayıfı yayın.
Hazırladığınız kadayıflı muhallebi tatlısını çok fazla bekletmeden servis edebilirsiniz. Çünkü çok uzun süre beklediğinde kadayıflarda yumuşama olacaktır.
Kıtır Kıtır Boncuk Kurabiye Tarifi (Çayın Yanına Mahlepli Tuzlu)
Kıtır Kıtır Boncuk Kurabiye Tarifi (Çayın Yanına Mahlepli Tuzlu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
limon suyu
mahlep
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta ( Birinin sarısını üstüne sürmeye ayırıyoruz)
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un ( kulak memesi kıvamı)
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için susam ve çörekotu

Hazırlanışı:
Evet çok basit bir kurabiye olur kendileri, malzemelerimizin hepsi oda sıcaklığında oluyor.
Yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırıyoruz, kalan malzemelerin hepsini karıştırıp bir güzel yoğuruyoruz.
Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve hamurumuzdan minik minik koparıp yuvarlıyoruz ve tepsimize diziyoruz. Yaklaşık 100 – 110 tane çıkıyor.
Ayrı bir kaseye aldığımız yumurtanın içine 1 tatlı kaşığı kadarda yoğurt koyup karıştırıyoruz ve kurbişlerin üzerilerine sürüyoruz.
Çörekotu ve susam serpiyoruz, 175 derece önceden ısınmış fırına veriyoruz, yaklaşık 10 dakika kadar kısa bir sürede boncuk kurabiyeler hazır.
Karaciğer Köftesi
Karaciğer Köftesi? Karaciğer Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
Sakatat Yemekleri
havuç
irmik
karaciğer
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr karaciğer
100 gr soğan
100 gr havuç
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı un
Tuz

Hazırlanışı:
Karaciğerden kıyma çekiniz.Kıyma çekme makinesi, blender veya mutfak robotunu kullanınız.
Soğandan aynı karıştırma kabına kıymayı çekiniz.
Kıyma çekme veya rende makinesi, blender veya mutfak robotunu kullanınız.
Havuçtan da kıymayı çekiniz.Kıyma çekme veya rende makinesi yada mutfak robotunu kullanınız.Karıştırınız.
Yumurta kırınız.Karıştırınız.İrmik ekleyiniz.Un ilave ediniz.Karıştırınız.
Tuz ve kara biber ağız tadınıza göre katınız.
Hazırladığımız kıymadan yemek kaşıkla bir miktarını alıp ısıtılmış yağlı tavaya köfteler oluşturarak katınız.
Kapağın altında kısık ateşte 3-5 dakika boyunca pişiriniz.Çeviriniz. Daha 3-5 dakika kızartınız.
Çeri domates, turşu, yeşilliklerle süsleyip sofranıza sıcak köfteler servis ediniz.!
Limon Kabuğu Rendeli Kurabiye
Limonlu kurabiye, içinde limonların kabuklarını alarak aromalanıyor. Limon kabuğu rendeli kurabiye burada!.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: limon
kabuğu
rendeli
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 adet limon
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Limon kabuğu rendeli kurabiye için limon kabuklarını rendeleyin ve bir tanesinin suyunu sıkın.
Limon suyu, şeker, yumurta, sıvı yağ, limon kabuğu, kabartma tozu ve unu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini kapatıp, 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayın.
Bir kenarda pudra şekeri ve limon kabuğunu karıştırın.
Her bir kurabiyeyi şekerle kaplayın ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirin. Limon kabuğu rendeli kurabiye hazır.
Karnabaharı Birde Böyle Deneyin
Karnabaharı Birde Böyle Deneyin? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
2 orta boy patates
2 tane havuç
Maydanoz
Zeytinyağı
Tereyağı
2 yumurta
1 su bardağı süt
3 kaşık yoğurt
1. 5 su bardağı un
Tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karnabaharları çok eritmeden haşlayalım.
Bir yerde de hafif orta kalınlıkta doğradığımız patates ve havuçlarımızı tavada kızartalım. (ben kızartma işlemi için zeytinyağı kullandım sağlıklı olması açısından)
Kızaran patates ve havuçlarımızı borcama dizelim.
Haşlanan karnabaharlarımızı da üstlerine düzenli bir şekilde sıralayalım.
Bir kapta sosu hazırlamak için; yumurta ile tuzu mikser yardımıyla çırpalım. Sırasıyla sütü, yoğurdu da ekleyip güzelce karıştıralım.
1. 5 su bardağı unumuzu da ekledikten sonra isteğe göre sosun içine ince doğradığınız maydanozları ekleyebilirsiniz ve yine isteğe göre baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Hazırladığımız sosu tüm sebzelerin üstüne gelecek şekilde döküp, zeytinyağı ve dilimlediğimiz tereyağlarını üstlerine serpiştirip 180 veya 200 derecede önceden ısıtılmış fırınımıza pişmeye veriyoruz.
Piştikten sonra üstlerine kaşar rendesi ekleyip servis edebilirsiniz.
Arabaşı Hamuru
Arabaşı Hamuru? Arabaşı Hamuru Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çorba kasesi un
6 çorba kasesi su
Tuz

Hazırlanışı:
6 çorba kasesi suyu tenceremize alalım güzelce kaynatalım tuzunu da atın iyi kaynaması lazım.
Kaynayan suyun içinden 3 çorba kasesi alalım aldığımız su ılıyana kadar bekleyelim.
Ayni çorba kasesine un dolduralım o almış olduğumuz suya dökeceğiz. şu ne sıcak ne soğuk olacak
İyice karıştıralım. daha sonra tenceremizin altını yakalım çırpmış olduğumuz unlu karışımı tenceremizin içindeki suyla birleştirelim yavaş yavaş dökün.
Daha sonra fokur fokur kaynayana kadar bekleyeceğiz.
Arabaşı hamurumuzu hangi kalıplara dökecek onları suyla yıkayalım suyunu aldıralım.
Sonra kaynayan karışımı o kalıplara dökün soğuması için bekleyin.
Nefis Paşa Pilavı
Nefis Paşa Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Paşa Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Tatlıları
Etiketler: Pilav Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
domates sosu
galeta unu
un
havuç
karabiber
kimyon
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet büyük havuç
3 su bardağı sıcak su
Yeterince tuz
Yarım kilo dana kıyma
1 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 adet rendelenmiş soğan
Domates sosu için
2 domates rendesi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Nane

Hazırlanışı:
Köfte için tüm malzeme kariştırma kabına alınarak yoğurulur streclenerek buzdolabında dinlendirilmeye bırakılır.
Pirinçler 30 dakika ıslatılır. Nişastalı suyu gidene kadar durulanır.
Tencereye sıvı yağ koyulur içerisine rendelenmiş havuç eklenerek 2-3 dakika kavrulur.
Tereyağ eklenir eritilir, suyundan arındırılmış pirinçler eklenir tuz ilave edilerek sürekli karıştırılarak kavrulur.
Pirinçler şeffaflaşmaya başladığında 3 su bardağı sıcak su eklenir. (Pirincin cinsine göre su miktarı değişebilir kontrollü olun)
Bir kez karıştırılarak tencerenin kapağı kapatılır ocağın altı kısılır.
Suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çeken pilav ocaktan alınır demlenmeye bırakılır. Köfteler yuvarlanır un serpilmiş tepsinin içerisine alınarak tepsi sallanır ve köftelerin una bulanması sağlanır. Tava ocakta kızdırılır içerisine köfteler eklenerek pişirilir.
Domates sos için sıvı yağ sos tenceresine alınır salça eklenerek kavrulur, domates rendesi ve tuz eklenerek kaynatılır.
Hafif suyunu çekince karabiber pulbiber ve nane eklenerek ocaktan alınır.
Pilav kek kalıbına alınır servis tabağına ters çevrilerek ortasına ve yanlarına köfteler yerleştirilir. Son olarak domates sosu gezdirilerek servis edilir.
Salihi
Salihi? Salihi Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı su
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı kabarma tozu
1 tutam tuz
250 gr kıyma
2 baş soğan
Kimyon, karabiber, pul biber, tuz
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Soğanlar küçük doğranır tavaya kıyma ile birlikte alınır.
Suyunu salıp çekince sıvı yağ ekleyip kavrulur, ardından baharat ve maydanoz eklenir iç harç soğumaya bırakılır.
Derin bir kapta hamur malzemeleri karıştırılıp un eklenir, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir, üzerine nemli bir bez örtüp 5 dakika dinlenmeye bırakılır.
Mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır merdane ile ince açılır, harçtan bir kenarlı bırakılıp ağzı kapatılır, kızgın yağda iki taraflı kızartılır.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates püresi
havuç
kesme şeker
pırasa
pirinç
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg pırasa (yarısını sonra yapmak üzere dondurucuya koydum)
2 büyük havuç
Yarım çay bardağı sıvı yada zeytinyağı (ben zeytinyağı kullandım)
1 adet soğan
2 kesme şeker
2 çorba kaşığı domates püresi
Küçük bir avuç pirinç
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasalar ve havuçlar ayıklanır. Verev kesilir.
Sirkeli suda bekletilir, yıkanır.
Tencereye soğan yemeklik doğranır
Üzerine pırasalar ve havuç konur.
Üzerine domates püresi dökülür.
Yıkanmış pirinç üstüne ilave edilir. Tuz ilave edilir
Yarıya kadar su ilave edilip, orta hararetli ateşte ilk önce yüksek sonra altını kısarak pişmeye bırakılır.
Pırasayı çatalla kontrol edip, pişmiş olduğu anlaşılınca ocak kapatılır. Not: Limonla servis edebilirsiniz.
Ton Balıklı Makarna
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Ton Balıklı Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Makarna Tarifleri
Balık Yemekleri
Diyet Yemekleri
Ton Balıklı Tarifler
Salata Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket Burgu Makarna
1 dolmalık sarı biber
1 çorba kaşığı kapari
200 gr konser ve tonbalığı
1 çay bardağı konserve tane mısır
1 çay bardağı krema
1 kase siyah ve yeşil zeytin

Hazırlanışı:
1. Lezzet çocuklarınız için de harika yemek tarifleri sunuyor.
2. Şimdi başlayalım.
3. Burgu Makarnayı 1 çorba kaşığı tuz ilave edilmiş 5 litre kaynar suda 8-10 dakika haşlayıp süzün.
4. Dolmalık sarı biberi temizleyip zar şeklinde doğrayın.
5. Kapariyi sıcak suda yarım saat bekletin.
6. Biberi teflon tavada 2 kaşık su ile soteleyin.
7. Ton balığı, mısır, zeytin, kapari, dilimlenmiş siyah zeytin ve kremayı ekleyip 1-2 dakika pişirin.
8. Kekikle tatlandırın.
9. Burgu Makarna ile ton balıklı karışımı harmanlayın.
10. Servis yapın.
11.
Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Yarma Çorbası
Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Yarma Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
nane
su
tereyağı
tuz
yarma
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kase yeşil mercimek
Yarım kase kırık yarma
1 kase yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı nane
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yarım kase yeşil mercimek yarım kase kırık yarma 6 bu su bardağı suyu tencereye boşaltıp tuzu ekliyoruz. 20 dakika kaynatıyoruz.
Altını kapattıktan sonra 10 dakika dinlendiriyoruz başka bir kabın içerisinde bir kase yoğurt bir yumurta kırıyoruz.
1 çorba kaşığı un ilave ediyoruz güzelce çırpıyoruz.
1 su bardağı su ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Pişmiş olan çorba harcımızı karıştırarak ekliyoruz. kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
Bir tavada bir kaşık tereyağını eritip bir kaşık naneyi koyuyoruz nane kızdıktan sonra çorbaya ekliyoruz.
Yoğurtlu Sarımsaklı Brokoli
Yoğurtlu Sarımsaklı Brokoli? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
limon
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo brokoli
3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı limon ve tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle temizleyip yıkadığımız brokolileri buharda pişiriyoruz.
Herkes kendi imkanına göre haşlayabilir buharda.
Sonra soğuyan brokolilerimizi servis tabağına alıp üzerine ince doğradığımız sarımsakları limonu yağını tuzunu ilave ediyoruz.
En son çırptığımız yoğurdu üzerine döküp afiyetle yiyoruz.
Et ve tavuk yemeklerinin yanında harika oluyor
Kaşar Pane
İster pazar kahvaltılarının isterseniz kızartma sepetlerinin yıldızı o: Kaşar pane tarifi. Şimdiden!
Kategori: Kızartma
Etiketler: kaşar
pane
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim kaşar peyniri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı galeta unu
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kaşar peyniri dilimlerini 2 parmak kaldığında olacak şekilde bölün. Unu, çırpılmış yumurtayı ve galeta ununu ayrı tabaklara alın. Yağı kızdırın. Kaşar dilimlerini önce una bulayın.
Sonra çırpılmış yumurtaya batırın.
En son galeta ununa bulayın.
Kızgın yağda 25-30 saniye üstündeki pane altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın. Sıcak sıcak servis edin.
Kaşar pane tarifiniz hazır.!