mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Susamlı Tavuk Salatası (Videolu)
Susamlı Tavuk Salatası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kekik
kimyon
kiraz domates
domates
limon suyu
roka
salatalık
sarımsak
susam
tahin
tavuk göğüs
tavuk eti
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet salatalık
3 sap taze soğan
1/2 (yarım) demet roka
1/2 (yarım) demet taze nane
7 adet kiraz domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı susam
Tuz
1/2 (yarım) çay bardağı tahin
1,5 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Tavukları küp doğrayın ve sarımsakla ovun.
Zeytinyağında altın rengini alıncaya kadar kızartın.
Susamları ekleyin ve 2-3 dk. daha soteleyin.
Başka bir kaba; salatalıkları dilimleyin, yeşillikleri doğrayın, baharatları ekleyin.
Kiraz domatesleri dilimleyin.
Sos malzemelerini ayrı bir kapta karıştırın.
Tüm malzemeyi, tavuklarla beraber harmanlayın.
Üzerine susam serpin.
Armut Reçeli Tarifi (Tam Kıvamında)
Armut Reçeli Tarifi (Tam Kıvamında) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
armut
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 adet yumuşamış armut
3 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
Yarıma yakın çay bardağı su
1 adet kabuk tarçın
1 tane karanfil

Hazırlanışı:
Armutlar yıkanıp kabukları soyulup Küçük küp şeklinde doğranarak tencereye alınır.
Üstüne limon suyu, su ve şeker eklenip ilk yüksek ateşte kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca altı kısılır ve içine kabuk tarçın ile karanfil eklenir.
Tencerenin kapağı kapatılmadan yaklaşık 1. -1. 5 saat kısık ateşte kaynatılmaya bırakılır diğer reçellere göre kıvam alması daha uzun sürüyor.
Kaynayıp kıvam almaya başlayınca içine bi kaç damla limon suyu sıkılır ve cam kavanoza reçelimiz doldurulup ters çevrilir ve soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edilir.
Çörek Otlu Halka Kurabiye
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Çörek Otlu Halka Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 20

Malzemeler:
250 g tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, s&uuml;t, zeytinyağı, kabartma tozu, &ccedil;&ouml;rek otu, tuz ve toz şekeri geniş bir kapta karıştırın.
2. Ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde azar azar unu ilave edin ve yoğurun.
3. Hamurun &uuml;zerini nemli bir bezle kapatarak 15 dakika dinlendirin.
4. Dinlenen hamurdan bezeler kopartın ve yuvarlayarak eşit uzunlukta rulolar yapın.
5. İki ruloyu birbirine dolayarak simit şeklinde sarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında &uuml;zeri kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirip servis yapın.
Şeftali Ve Muzlu Parfe
Şeftali Ve Muzlu Parfe? Onlarca kişinin defterindeki Şeftali Ve Muzlu Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
halley
krema
muz
sade krem şanti
krem şanti
şeftali
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 paket sade krem şanti
1 paket krema
1 adet muz
2 adet şeftali
1 çay bardağı ceviz
10 lu Halley

Hazırlanışı:
Önce süt, krema ve krem şantiyi 5 dakika çırpıyoruz.
Daha sonra küçük küçük doğradığımız meyveleri, cevizi ve küp küp doğradığımız halleyi içine katıp karıştırıyoruz. ( ben halleyin hepsini kullanmadım 8 tanesini kullandım siz isterseniz hepsini de kullanabilirsiniz)
Bütün malzemeler karıştıktan sonra istediğiniz bi kaba döküp buzdolabında donana kadar bekletin ve servis yapın.
Ben kabından kolay çıkması için streç film serip öyle döktüm kalanını silikon kaplara koydum onlara streç sermedim.
Frambuazlı Kolay Cheesecake
Frambuazlı kolay cheesecake tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: frambuazlı
kolay
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
900 gram süzme yoğurt
2 paket vanilyalı puding
2 paket vanilin
150 gram tereyağı
1,5 paket yulaflı bisküvi
1 paket frambuaz sos

Hazırlanışı:
Öncelikle 4 adet yumurta ile 1 su bardağı şekeri 3 dakika kadar çırpıyoruz.
Daha sonra 2 adet vanilyalı pudingi, 900 gram süzme yoğurdu ve 2 adet vanilini koyup tekrar 3-4 dakika kadar çırpıyoruz.
Son olarak da önceden ısıttığımız tereyağının göz kararı 100 gramını, yavaşça karıştırdığımız karışımın içine döküyoruz.
1,5 paket yulaflı bisküviyi güzelce rondodan geçirip kelepçeli pasta kabının içine döküyoruz. Kalan 50 gram tereyağını da oraya döküp çay bardağının altı ile düzleştiriyoruz.
Düzleştirdikten sonra yaptığımız harcı tabanın üstüne döküyoruz.
180-190 derecelik önceden ısıttığımız fırının içine koyup 50-55 dakika fırına göre üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Keki fırına koyduktan sonra üstündeki sosunu hazırlıyoruz. Ben o frambuazlı sosun içine vişne de koyuyorum, çok lezzetli oluyor.
Fırından çıkardıktan sonra sıcağı çıkınca sosu üstüne döküp dolapta 5 -6 saat bekletiyoruz.
Mayle Ekmeği
Dilerseniz sabah kahvaltılarında tüketebileceğiniz dilerseniz de doğrudan yemeklerin yanında yiyebileceğiniz mayle ekmeği tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Ekmek
Etiketler: mayle
ekmeği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
8 bardak un
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Unu, mayayı, tuzu derince bir kaba alın.
Üzerine suyu azar azar ekleyerek yoğurun. (maya çabuk gelsin isterseniz ılık su kullanabilirsiniz)
Hamur yumuşak olmalı hatta hafif ele yapışır ise daha iyi olur.
Hamurun üzerini kapatıp mayası gelene kadar bekletin.
Mayası gelen hamuru hafif unla yuvarlayın ve üstünü sofra bezi ile örtüp yarım saat kadar bekletin.
Hamurları elinizle açabildiğiniz kadar açın. Yapışmaz bir tavada arkalı önlü pişirin.
Hamurun kabarmasını bekleyin. Ayrıca ocağın altını dikkatli ayarlayın, yanmasın.
Pişen ekmekleri sofra bezi üzerine, birbiri üstüne gelmeyecek şekilde dizin.
Ekşili Topalak Yemeği (Asla Dağılmaz)
Ekşili Topalak Yemeği (Asla Dağılmaz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
haşlanmış nohut
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kemikli et
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
nar ekşisi
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2-3 parça kemikli et haşlanmış (500 gram kadar)
1 su bardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı irmik
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı tuz
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz (salçanız tuzluysa kullanmayın)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
6 su bardağı su etin suyuda dahil

Hazırlanışı:
Önce etleri haşlayalım haşlanmış etleri küçük parçalara ayıralım.
Topalakları hazırlayalım.
Bulgur ve irmiği uygun yoğurma kabına alım.
Üzerine kaynamış suyu ilave edelim karıştıralım üzerini kapatalım on dakika dinlensin.
Daha sonra üzerine un,yumurta ve baharatları ilave edelim çok iyi yoğuralım.
Harçtan misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım bu aşamada ara,ara elimizi ıslatabiliriz.
Uygun bir tencerede soğanı ve sarımsağı kavuralım.
Salçayı ilave edip bir süre daha kavuralım.
Baharatları ilave edelim.
Üzerine haşlanmış etleri suyuyla birlikte ilave edelim.
Üzerine topalakları ve haşlanmış nohutu ilave edelim.
Bir süre kaynatalım,üzerine bir tatlı kaşığı nar ekşisini ve yarım limon suyunu ilave edelim bir süre daha kaynatıp servise sunalım.
Şipşak Turta (Enfes)
Şipşak Turta (Enfes)? Onlarca kişinin defterindeki Şipşak Turta (Enfes) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım paket tereyağı
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
İçerisinde oda sıcaklığında erimiş tereyağı, vanilin, kabartma tozu ve aldığı kadar un eklenerek yoğrulur.
Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edilir.
Yağlanmış borcama hamur elle bastırılarak yayılır.
Üzerine ince doğranmış elma dilimleri sıra sıra dizilir.
Üstüne tarçın ve toz şeker karışımı serpilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir.
Kontrollü şekilde pişirilir.
Kabarmalara Doymayan Yumuşacık Bazlama
Kabarmalara Doymayan Yumuşacık Bazlama? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
1 çorba kaş. şeker
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı+ 1 çorba kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle yaş maya, ılık su, 1 su bardağı unu ve yarım su bardağı suyu alıp ön maya işlemi için hepsini karıştırıp kapağını kapatıp, 10 dakika kadar bir kenarda bekletiyoruz.
Bu işlemi gerçekleştirdikten sonra un hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
Diğer kalan elenmiş unumuzu azar azar tahta kaşıkla karıştırarak ekleyelim. Tuzumuzu unu eklediğimiz aşamada ekliyoruz.
Toparlanacak kıvama gelince elimizle yoğurma işlemine devam edelim. Dilerseniz tezgaha alıp hamuru o şekilde de toparlayabilirsiniz. Hamurumuz yumuşak ve elimize hafif yapışan bir hamur olmalı.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini streç film ile sıkıca kapatalım ve bir örtüye sarıp sıcak bir ortamda 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru elimizi ıslatarak toparlayalım ve un serptiğimiz tezgaha alıp çok müdahale etmeden uzunlamasına kesecek şekilde yuvarlayalım.
Hamuru yan yana 4 parçaya eşit bir şekilde bölelim. Hiçbir şekilde beze yapmadan, kestiğimiz kısmı üste alarak elimizle açarak inceltelim.
Tezgaha serdiğimiz ve biraz un serptiğimiz bezin üzerine elimizle açtığımız bazlamayı koyalım. Diğerleri içinde aynı işlemi uygulayalım.
Açtığımız bazlamaların üzerine temiz bir bez örtüp yarım saatte o şekilde mayalandıralım. Ocağımıza yanmaz bir tava alıp ısıtalım ve orta ateş ayarına getirelim.
İlk yaptığımız bazlamayı olduğu gibi alıp tavaya koyalım ve üzerine değmeyecek şekilde bir kapak kapatalım.
2-3 dakika hiç kapağı açmadan pişirelim ve kapağı açıp bazlamayı çevirip diğer tarafını da pişirelim. Çevirdikten sonra kapağı kapatmıyoruz.
Damla Çikolatalı Kurabiye
Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
sıvı yağ
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı damla çikolata
5 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin her un aynı gitmez)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına margarini,toz şekeri,alıp şekeri elimizle eritelim.
Sonra yumurtayı,sıvı yağı,alıp karıştıralım.
Sonra nişastayı, kabartma tozunu ilave edelim.
Unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim.
En sonra çikolataları ekleyip yoğuralım şekil verelim.
180 derecelik ısınmış fırına koyuyoruz.
Altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Çilekli Pratik Kurabiye
Tam zamanı mis kokulu çilekler ile leziz bir kurabiye tarifi. Çilekli pratik kurabiye tarifi için haydi mutfağa. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: çilekli
pratik
kurabiye
Porsiyon: 16

Malzemeler:
245 gram un
4 gram karbonat
2 gram tuz
100 gram toz şeker
150 gram esmer şeker
115 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1/2 su bardağı çilek
100 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Bir kapta un, karbonat ve tuzu harmanlayın.
Bir çırpma kabında toz şeker, esmer şeker ve tereyağını yaklaşık 2 dakika çırpın.
Yumurta ve vanilyayı bir yandan çırparak ekleyin. Sadece karışana kadar çırpın ve unlu karışımı ekleyin.
Çok az karıştırın; hamur haline gelince çilekleri ekleyin ve spatula ile tüm hamura karıştırın. (Fazla ezmeden bastırmadan karıştırın, çileklerin suyu çıkmasın) Hamur ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.
İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Dondurma kaşığı ile hamurdan alarak; birer birer yağlı kağıtlı tepsilere aralarda boşluk kalacak şekilde dizin.
Hamurları elinizle hafifçe yuvarlayın ve sakın üzerilerine bastırmayın. (Her bir tepside en fazla 9 adet kurabiye topu olmalı, daha fazla koyarsanız pişerken birbirlerine yapışırlar.)
Buzdolabına tepsileri koyun ve 15 dakika dolapta bekletin.
Tam buzdolabındayken fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.
Buzdolabından çıkan tepsileri hemen beklemeden fırına verin.
Fırında yaklaşık 12-14 dakika pişirin.
Çıkınca yumuşak olacaklar, sakın pişmemiş zannedip daha fazla pişirmeyin ki kurumasınlar.
Kurabiyeler ılınınca erimiş sütlü çikolata veya beyaz çikolata ile süsleyerek veya batırarak servis edebilirsiniz.
Lokumlu Çatal Kurabiye
Lokumlu Çatal Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Lokumlu Çatal Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
çikolata
hurma
kuş lokumu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
üzüm
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kasığı yoğurt
1 yumurta
1 vanilin
4-4,5 su bardağı un
Kuş lokumu
Çikolata
Tarçın, üzüm, hurma, ceviz vs.
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce oda ısısındaki margarinimizi alıyoruz.
Un ve vanilin hariç diğer malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
Un ve vanilini de ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru küçük fındıktan biraz daha büyük parçalar alarak çatala ince uzun bastırıyoruz. İçine ben kuş lokumu koydum sız ne severseniz onu koyabilirsiniz.
Lokumu koyup yuvarlıyarak şeklini verip tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
Sağlıklı Muffin Kek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sağlıklı Muffin Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
100 g karabuğday unu
2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
5 yemek kaşığı blender’da çekilmiş badem
2 yemek kaşığı hurma özü
3 yemek kaşığı sıvı yağ
50 ml süt
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi&nbsp
Yarım çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
1. Sıvı malzemelerin tümünü birbiriyle karıştırın.
2. Daha sonra un ve diğer malzemeleri de ekleyerek karışımı kek hamuru haline getirin.
3. Elde edilen karışımı kağıt muffin kalıplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
4. Fırına koymadan üzerine badem taneleri serpiştirin.
5. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
6. * Formsante dergisinden alınmıştır.
7. Dilerseniz, pratik diyet muffin tarifini de deneyebilirsiniz.
Remoulade Sos
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Remoulade Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Sos Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 g mayonez
2 yemek kaşığı taneli hardal
1 yemek kaşığı dijon hardal
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı worcestershire sosu
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
5-6 arpacık soğan
3-4 sap taze soğan
2 sap kereviz
5-6 dal maydanoz
1 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Taze çekilmiş karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Derin bir kasede mayonezi, hardalları, limon suyu, worcestershire sosu ve üzüm sirkesini karıştırın.
2. Arpacık soğanları minik küpler halinde ince doğrayın.
3. Taze soğan, sap kereviz ve maydanozu ince kıyın.
4. Doğradığınız arpacık soğanları ve ince kıydığınız yeşillikleri mayonezli karışıma ekleyin.
5. Ezilmiş sarımsağı, tuz ve baharatları ilave edip iyice özdeşleşene kadar karıştırıp servis yapın.
6. SERVİS ÖNERİSİ: Remoulade sos, balık ve deniz ürünleriyle çok uyumlu olmasının yanı sıra kırmızı et ile de servis edilebilir.
Mini Kalp Kekler
Mini Kalp Kekler? Mini Kalp Kekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı şeker
2 yumurta
2 çay bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri öncelikle güzelce çırpalım.
Daha sonra içine yağ ve sütünü koyalım ve çırpalım en son olarak un, kabartma tozu ve vanilya ekleyelim.
Çok iyi yağlanmış kalpli kalıplara dökelim.
Ben kalıbı yağlarken tereyağ kullandım daha kolay çıkıyor.
180 derecede pişirelim. Dilerseniz çikolata sos ile servis edebilirsiniz.
Fıstıklı Şiş Kebap
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Fıstıklı Şiş Kebap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Kebap Tarifleri
Et Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 g kuzu döş kıyma
100 g dana döş kıyma
1.5 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
1 soğan
1 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı kaynar su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 küçük şiş
2 kırmızı soğan
1 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 patlıcan
1 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. Kıymaları geniş bir kaba alıp üzerine Antep fıstığı, rendelediğiniz soğan, sarımsak, su, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.
2. Harçtan bir avuç dolusu alın ve aşağı doğru sıkarak şiş boyunca yayın.
3. Zeytinyağını döküm bir tavada ısıtıp, şişe dizdiğiniz kebapları kızartın.
4. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
5. Servis için kırmızı soğanları piyazlık doğrayıp bir kaseye alın.
6. Üzerine nar ekşisi gezdirip sumak serpin ve karıştırın.
7. Patlıcanın kabuklarını soymadan ince yuvarlak doğrayın, kızgın yağda kızartın.
8. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
9. Şiş kebapları bir servis tabağına alın.
10. Üzerlerine Antep fıstığı ve ince kıyılmış maydanoz serpin.
11. Yanında sosladığınız soğanlar ve kızarttığınız patlıcanlarla birlikte servis yapın.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
vanilin
yeşil elma
elma
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr. margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
Aldığı kadar un
4 orta boy yeşil elma
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz (varsa)

Hazırlanışı:
Margarini geceden dolaptan çıkartıp tezgahın üstünde sabaha kadar bekletiyorum, yumuşaması için.
Dilerseniz bir cam tabağın içine alıp peteğin üstünde veya direk bir tavada eritip soğumasını da bekleyebilirsiniz.
Daha sonra yoğurt,un ve kabartma tozu vanilini unu ekleyip kulak memesi kıvamında parlak ve yumuşak bir hamur elde ediyorsunuz.
Sonrasında elmaları rendeleyip şekerle birlikte kavuruyoruz sulanıp suyu çekecek.
Sonrasından tarçını ekleyip varsa ceviz ilave edip soteleyelim.
Sonrasından avuç içi kadar parçalar kopartıp merdane yardımıyla açalım ve 8 parçaya bölüp yuvarlayalım.
180 derecelik fanlı fırında 25 -30 dk. kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan 5 dk sonra üzerlerine pudra şekeri ilave edelim.
Yapanlara:)
Dolma İçi Pilavı
Dolma İçi Pilavı? Dolma İçi Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
domates
domates salçası
salça
et
isot
karabiber
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
250 gram çok küçük doğranmış et
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
Tuz,karabiber
1 tane domates
1 tane biber
2-3 diş sarımsak
Sıvı yağ isteğe bağlı kuyruk yağı
1 tane kuru soğan
2 tane yeşil soğan
Kuru isot (Pulbiber)
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinci bulguru yıkayıp süzmeye bırakalım.
Sonra bütün malzemeleri küçücük doğrayalım ve geriye kalan salçasını sıvı yağ kuru isotunu, tuz,karabiber siz isterseniz başka baharatlarda kullanabilirsiniz.
Elimizle karıştırıp tencereye alıp üzerini geçene kadar su ekliyoruz.
Kısık ateşte pişiriyoruz. O kadar lezzetli ki yanına salata veya cacık herkese
Bebeklere Ciğer Sote (+1 Yaş)
Bebeklere Ciğer Sote (+1 Yaş)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
dana ciğeri
dana eti
domates
kimyon
sarımsak
soğan
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Dana ciğer
1 soğan
1 sarımsak
Yarım yeşil biber
Yarım domates
Kimyon
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle zarını alıp küçük küçük doğradığımız ciğerimizi iyice yıkayıp süzgece alıyoruz.
Bütün malzemeleri çok küçük olacak şekilde doğrayalım.
Ciğerimizi biraz su eklediğimiz tenceremizde pişmeye bırakalım.
Suyu azalıp pişen ciğerimize biraz zeytinyağı ve soğan/sarımsağı da ekleyip kavuralım.
Biberimizi de ekleyelim.
Sonrasında domatesi de ekleyelim ve pişmeye bırakalım. (Ciğerin haşlama suyundan bardağa biraz ayırmıştım pişerken tekrar ekledim)
Ocaktan almaya yakın bir tutam kimyon ekleyelim. Servise hazırdır *Yanında birkaç kaşık pilav ve 1 taze sıkılmış portakal suyu ile verdim
Chicken Burger
Evde chicken burger nasıl yapılır? Dışı çıtır, içi sulu bu en kolay ve orijinal chicken burger tarifi ile lezzet garantili bir deneyim yaşayın!
Kategori: Hamburger
Etiketler: chicken
burger
Porsiyon: 4

Malzemeler:
800 gram tavuk göğsü
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 kase un
2 adet yumurta
1 kase mısır gevreği
3/4 su bardağı su
1/4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
2,5 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
3 yemek kaşığı su
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Chicken burger için tavuk göğsünü, sarımsağı, tuzu, kırmızı toz biberi ve karabiberi rondoya alın. Tüm malzemeler iyice karışıp kıvam alana kadar rondodan geçirin. Homojen, yapışkan bir kıvam elde etmelisiniz.
Hazırladığınız tavuk harcından eşit parçalar alın ve hamburger köftesi formunda şekillendirin.
Ellerinizi hafifçe ıslatırsanız harç yapışmaz. Ya da bir poşetin üstünde şekil verebilirsiniz.
Köfteleri önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak ufalanmış mısır gevreği ya da galeta ununa bulayın.
Derin bir tavada yağı kızdırın. Köfteleri orta ateşte her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın (Dilerseniz fırında 200°C’de yaklaşık 20-25 dakika da pişirebilirsiniz).
Bir kabın içerisinde ılık süt, ılık su, şeker, yumurta, tuz ve mayayı karıştırın.
Ayrı bir kaba unu alıp ortasını hafifçe açın ve sıvı karışımı üzerine ekleyin ve yoğurun.
Hamurunuzu toparladıktan sonra tezgaha alın ve 5 dakika kadar bu şekilde yoğurup tereyağını ekleyin. Hamuru pürüzsüz bir kıvam alana kadar 10 dakika yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Üzerini örtün ve 1-1,5 saat mayalandırın.
Mayalanan hamurun havasını alın ve 6 eşit parçaya bölün.
Beze haline getirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Bezelerin üzerine elinizle bastırın. Üzerini örtün ve bir saat kadar bu şekilde mayalandırın.
Üzeri için yumurta ve suyu çırpın hamurların üzerine sürün. Susam dökün ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Hamburger ekmeklerini hafifçe ısıtın. Alt kata marul, üzerine chicken köfte, ardından domates ve dilediğiniz sosları ekleyin. Dilerseniz karamelize soğanda ekleyebilirsiniz. Üst ekmeği kapatın ve sıcak servis edin. Chicken burger hazır.

Besin değerleri: calories: 570 kalori