mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Pratik Kurabiye (Un Kurabiyesi Tadında)
Teremyağlı Pratik Kurabiye (Un Kurabiyesi Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bal
kremalı bisküvi
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 tane haşlanmış yumurtanın sarısı
1 paket teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 paket kremalı bisküvi
1 su bardağı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe göre bal

Hazırlanışı:
Yumurta haşlanır.
Sarısı ayrıldıktan sonra tüm malzemeler hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur.
Yuvarlak şekil verilerek ortasına parmakla bastırılır.
180 “ önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Üzeri için malzemeler blendrdan geçirilir.
Fırından çıkan kurabiyeler sıcakken bu malzemeye bulanır.
İsteğe göre ortasına bal dökülüp servis yapılır.:)
Patates Püresi Yatağında Lokum Et
Patates Püresi Yatağında Lokum Et? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
su
süt
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram dana eti
5 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
Yarım tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı tereyağ
1 orta boy patates
2 yemek kaşığı kadar küp küp doğranmış kaşar peyniri
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
İnce doğranmış dana eti uygun tavaya alınır içerisine tereyağ eklenerek biraz tavada kavrulur.
Ardından baharatları eklenerek su ilave edilir ve ağzı kapalı kısık ateşte pişirilir.
Ardından patatesler doğranıp ocağa alınır ve haşlanır daha sonra suyunu çekip pişen et kapatılır.
Haşlanan ve sıcak olan patatesleri süzüp içerisine tereyağ, kaşar peyniri ve süt ilave edilip blender ile ezilir.
Daha sonra uygun bir servis tabağında alta patates püresi yatağı üzerine de etler konup servis edilir.
Buzlukta Sarımsak Saklama
Buzlukta Sarımsak Saklama? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
sarımsak
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Sarımsak
Buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Sarımsakları ayıralım. Bir büyük kaba su koyalım. Sarımsakları içine atıp 20 dk kadar bekletip soyalım.
Soyduğumuz sarımsakları kurulayıp buzdolabı poşetine koyup ağzını bağlayalım. Dilediğiniz kadar çıkarıp suya tutup kullanabilirsiniz.
Brownie Cheesecake
Lezzet bombası olan, tadına doyulmayacak, her dilimi enfes bir tatlı tarifi. Karşınızda: Brownie cheesecake tarifi. Mutfağa geçin.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: brownie
cheesecake
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
1 su bardağı (bir parmak eksik) un
3 paket bitter çikolata
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
1,5 kutu labne

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı alt üst ayarda 180 dereceye ayarlayalım. Tencereye yağımızı alalım.
Eridikten sonra 3 paket çikolatayı ilave ederek güzelce karıştırarak eritelim. Eriyen çikolatamızı bir köşede bekletelim.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri 3 dakika kadar çırpalım. Kenarda beklettiğimiz çikolatamızı yavaş yavaş sürekli çırparak kaba ilave edelim.
Sonra unu, vanilyayı,tuzu ekleyip tekrar kısa süre karıştıralım. Bu karışımdan yarım bardak ayıralım. (En son üzeri için lazım olacak)
Ayrı bir kapta cheesecake için yazdığım tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Borcama yağlı kağıdı serelim, çikolatalı karışımımızı dökelim. (Orta boy kare borcamda yaptım)
Üzerine peynir karışımını güzelce yayalım. En son yarım bardak ayırdığımız sosu kaşık yardımıyla parça parça üzerine ekleyelim.
Kürdan yardımıyla alacalı şekiller verelim. Yaklaşık 35 dakika alt üst ayarda pişirelim. Ilıdıktan sonra buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim.
Ekşimikli Bahar Sarması (Trakya Yöresel)
Ekşimikli Bahar Sarması (Trakya Yöresel)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
ekşimik
kuru nane
kuru soğan
soğan
tuz
yeşil nane
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı kara bulgur
1 orta boy kuru soğan
1 demet taze yesil soğan
Yarım kilo eksimik
Yeşil nane veya kuru nane (göz kararı)
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru soğanı kavuruyoruz. Kara bulguru yıkayıp koyuyoruz karıştırıyoruz.
2 buçuk ya 3 su bardağı sıcak su koyuyoruz normal pilav gibi pişecek dinlenmeye bırak.
Sonra tepsiye döküyoruz. İçine yeşil soğan doğruyoruz ekşimik koyuyoruz.
Tuz ve kuru nane koyuyoruz. İyice güzelce karıştırıyoruz yaprakla sarıyoruz, pişirmeden yiyoruz
Sade Marzipan
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Sade Marzipan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Fransız Mutfağı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
180 gr toz badem&nbsp
220 gr pudra şekeri
1 çay kaşığı badem esansı (opsiyonel)
1 adet yumurta akı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Badem unu ve pudra şekerini bir kapta harmanlayın.
2. Blenderdan geçirin ve elek ile eleyin.
3. &nbsp;Hazırladığınız karışıma badem esansı ve yumurta akını ekleyerek yoğurun, hamur haline getirin.
4. Elde ettiğiniz hamura dilediğiniz şekli vererek servis tabağına alın.
5.
6. &nbsp;Marzipan Tarifinin Püf Noktası Nedir?Eğer acıbademin acı tadından hoşlanmıyorsanız, badem esansı eklemeyebilirsiniz.
Bademli Kurabiye
Bademli Kurabiye? Bademli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
badem
kabartma tozu
kare çikolata
çikolata
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 kahve fincanı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2-2,5 su bardağı)
25 adet badem
1 paket kare çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı ve pudra şekerini karıştırın.
İçerisine diğer malzemeleri ekleyin.
En son unu kontrollü şekilde ekleyin yoğurun.
Kare şekiller verin yağlı kâğıt serdiginiz ısınmış fırında 160 derecede kontrollü 10 dakika pişirin.
Benmari usulü erittiginiz kare çikolatayı soğuyan kurabiyelerinizin üzerine 1 tatlı kaşığı koyun, üstüne bademleri koyun.
Krem Karamel (Videolu)
Krem Karamel (Videolu)? Krem Karamel (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon suyu
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1, 5 su bardağı toz şeker
6 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Sütü derin bir tencereye aktarın.
Toz şeker ekleyip, karıştırdıktan sonra kısık ateşte 2-3 dakika ılınana kadar pişirin.
Ayrı bir kaba tek tek aldığınız yumurtaları, vanilya ile karıştırdıktan sonra ılık durumda olan şekerli süt karışımına azar azar ılıştırarak ekleyin.
İyice karıştırdığınız karışımı kısık ateşte 2 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.
Tatlının karameli için; toz şekeri bir tavaya alın ve eriyip karamel halini alana kadar kısık ateşte eritin.
Koyulaşıp karamel halini alan toz şekere limon suyu katıp karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Tatlıyı pişireceğiniz fırın kaplarının tabanına hazırladığınız karameli paylaştırın.
Sulu halde olan sütlü tatlı karışımını, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için süzerek ayrı bir kaseye alın.
Sütlü karışımı tabanını karamel ile kapladığınız tatlı kaselerine paylaştırdıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin.
Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu fırın tepsisine ekleyin. Tatlıları, önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız krem karamelleri soğuduktan sonra ters çevirerek kalıplarından çıkartın.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Aile Boyu Sandviç
Tüm aileyi doyuracak büyük bir sandviç hazırlayıp ara öğünlerinizi dolu dolu bir öğün gibi geçirmeye ne dersiniz? İçinde yok yok, işte ben bunu yerim!
Kategori: Sandviç
Etiketler: aile
boyu
sandviç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytin ezmesi
2 yemek kaşığı ballı hardal
2 yemek kaşığı sarımsaklı mayonez
1 adet yuvarlak ekmek
1 su bardağı yeşil kokteyl zeytin
8 dilim kaşar peyniri
1 adet kabak
8 adet kuru domates
2 avuç roka
8 dilim İzmir tulum peyniri
1 adet patlıcan

Hazırlanışı:
Ekmeği tezgaha alın.
Ekmeğin üzerinden dikkatlice yuvarlak bir kapak kesin.
Ekmeğin içini boşaltın.
Sos için zeytin ezmesi, ballı hardal ve sarımsaklı mayonezi bir kaba alın.
Güzelce karıştırın.
Ekmeğin iç yüzeyinin tamamına sürün.
Tabana ince kıyılmış zeytinleri yayın.
Kaşar peynirini ekleyin.
Izgara kabağı da üzerine dizin.
Kuru domatesleri ekleyin.
Roka yapraklarını da ekleyin.
İzmir tulum peynirlerini dizin.
Son olarak ızgara patlıcan dilimlerini ekmeğin içine kat kat dizin.
Ekmeği kapatın, sarın ve en az bir saat buzdolabında dinlendirin.
Hazır olan sandviçi dilimleyip servis edin.
Al Biber Tavası
Al Biber Tavası? Al Biber Tavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kuyruk yağı
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr zırhlanmış et
200 gr kuyruk yağı çekilmiş
600 gr kapya biberi
250 gr yeşil biber
3 adet orta boy domates
7 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz (silme)

Hazırlanışı:
Biberler sarımsak domates görseldeki gibi doğranır.
Kalan tüm malzemelerle uygun bir tepside harmanlanıp eşit bir şekilde yayılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilerek pişmeye bırakılır.
Yaklaşık 20 dk sonra tepsi fırından çıkarılıp karıştırılır.
Tekrar fırına verilir 15-20 dk daha pişirilir.
Fırından alınır.
Yemeye hazır deneyeceklere.
Ton Balıklı Kabak Dizme
Ton Balıklı Kabak Dizme? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates sosu
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
ton balığı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet kabak
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2 kutu ton balığı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı domates sosu
1 su bardağı kasar rendesi
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı yıkayalım. Rende yardımıyla uzunlamasına ince ince keselim. (kabakların kalın dilimli olmaması gerekiyor)
Soğanı ve kırmızı biberimizi küp küp minik minik doğrayalım.
Ocağa aldığımız tavamızda sıvı yağ ile soteleyelim ve altını kapatalım.
Ton balığımızı ve domates sosumuzu ekleyelim karıştıralım.
Yağlamış olduğumuz borcamımıza önce kabak sonra harç tekrar kabak harç ve kabakları dizdikten sonra üzerine kaşar rendemizi serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda üzeri kızarıp kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
krem şanti
margarin
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
75 gram margarin veya tereyağı
1 bardak un
1 bardak toz şeker
5 bardak süt
1 paket vanilya
Krem şanti
Ceviz
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Margarin eritilir un eklenip 2 dakika kadar kavrulur.
Daha sonra süt yavaş yavaş eklenir,ardından şeker ilave edilip kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
Tepsiye hindistan cevizi döşenir üzerine muhallebi dökülür soğumaya bırakılır.
1 paket sade krem şanti yarım çay bardağı süt ile karıştırılıp kaymak kıvamında hazırlanır.
Soğuyan tatlının üzerine ince bir kat sürülür.
Ceviz içi de dökülerek yaklaşık üç parmak genişliğinde kesilip sarılır.
Fırında Mezgit Fileto (Videolu)
Fırında Mezgit Fileto (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
fileto
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mezgit
patates
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg temizlenmiş mezgit fileto
3 adet domates
2-3 adet patates
1 adet soğan
Tereyağı
Tuz
4 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mezgitleri yıkayın.
Domatesleri fırın kabına rendeleyin ve tuz serpin.
Patatesleri yuvarlak dilimleyin ve domateslerin üzerine serin, tuz serpin.
Mezgitleri derin bir kaba alın, sarımsakları rendeleyip ekleyin ve tüm sos malzemeleri ile birlikte iyice harmanlayın. Biraz dinlendirin.
Sosladığınız mezgitleri patateslerin üzerine yerleştirin ve kapta kalan sosu üzerlerine dökün.
Her bir mezgitin üzerine birer çay kaşığı tereyağı koyun.
Soğanları halka doğrayın ve mezgitlerin üzerine yayın.
Üzerini, ıslatıp sıktığınız yağlı kağıt ile kapatıp 25 dk. Boyunca 200° fırında iyice pişirin.
Yağlı kağıdı alın ve patatesler tamamen pişene kadar bir müddet daha pişirin.
Servis tabağına aldıktan sonra yemeğin sosundan üzerlerine dökün.
Şeftalili Turta
Şeftalinin yumuşak iç dolgusu kıyır kıyır tart hamuruyla birleşiyor. Ortaya tadına doyulmaz bir lezzet çıkıyor.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: şeftalili
turta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram katı yağ
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
3-4 adet şeftali
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak şeftali dolgusunu hazırlayın soğumaya bırakın. Şeftalileri soyup küp şeklinde doğrayın. Genişçe bir tavaya aktarın. Üzerine şeker gezdirin, ocakta pişmeye bırakın.
Şeftaliler suyunu çektiğinde, bir çay bardağı suyun içine bir tatlı kaşığı nişasta ekleyin karıştırın. Eriyen nişastalı suyu, şeftalilerin üzerine gezdirin. Vanilya ilave edin, karıştırın. Koyulaşan şeftalileri ocaktan alın soğumaya bırakın.
Hamur için oda sıcaklığında katı yağı, yumurta, şekeri derin bir kaba alın, karıştırın. Unu azar azar ekleyin, kabartma tozunu ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça alın strece sarın, buzluğa atın. Kalan hamuru buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru borcam ya da kalıbınıza elinizle bastırarak yayın çatalla delikler açın. Ortasına şeftali dolgusu ekleyin. Üzerine buzlukta beklemiş hamuru elinizle parçalayarak gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin. Kızardığında fırından çıkarın, soğuyunca ister pudra şekeri serpin ister meyve sosları ya da dondurmayla servis edin.!
Bazlama
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bazlama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Sizden Lezzetler
Hamur İşi Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
Tuz

Hazırlanışı:
1. Hamur için yoğurma kabına unu, kuru mayayı tuz, su döktüm ve yoğurdum hamura göre su veya un eklemesi yapabilirsiniz.
2. Yoğurduktan sonra hamuru mayalanmaya bıraktım.
3. Mayalanmaya dikkat.
4. Sonra parçalar koparıp yuvarladım ve oklava ile üzerine biraz un serperek açtım tavada pişirdim.
5.
Yeşillikli Omlet
Hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir tarifimiz var! Karşınızda: Yeşillikli omlet tarifi. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yeşillikli
omlet
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram tereyağı
5-6 adet yumurta
2 adet patates
1 adet soğan
1 demet dereotu
1 demet kişniş
1 demet yeşil soğan
1 demet frenk maydanozu
1 demet ıspanak
1 demet kuzukulağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Yeşillikleri küçük şekilde doğrayın.
Soğanı ve patatesi rendeleyip üzerine ekleyin.
Yumurtaları ve baharatları da ekleyip köpüklü hale gelene kadar çırpın.
Tereyağını tavada eritin ve sıcak olunca karışımı ekleyip kapağını kapatın.
5-7 dakika sonra 4 parçaya ayırın ve aralarının pişmesi için biraz daha tereyağı ekleyin.
Çıtır kızardığından emin olduktan sonra diğer tarafına çevirin ve 5-7 dakika kızartın. Sofraya süzme yoğurt veya mayonez ile servis edin.!
Kavrulmuş Nohut
Kavrulmuş Nohut? Kavrulmuş Nohut Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
nohut
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
Tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutları tavaya alıyoruz.
Üzerine biraz tuz serpip arada karıştırarak nohutları kızartıyoruz.
Ağlayan Pasta nasıl Yapılır (Videolu)
Ağlayan Pasta nasıl Yapılır (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
labne
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 paket krem şanti
1 paket labne
1, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket çikolatalı

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle yaklaşık 3 dakika kadar çırpın.
Sonra içine sıvı yağ ve sütü ilave edip tekrar çırpın iyice karışınca misleri çıkartıp un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu katıp karıştırın kek harcımız hazır.
Yağladığımız dikdörtgen borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15 ila 20 dakika arası pişirin.
Kekiniz piştiğinde fırından alın ilk sıcaklığı çıkınca üzerine sütünü gezdirin ve soğumaya bırakın ve kremasını hazırlayın.
Süt ve krem şantiyi iyice karıştın koyulaşımcaya kadar sonra içine labneyi ilave edin tekrar karıştırın.
İyice soğuyan kekin üzerine sürüp yayın.
Buzdolabına kaldırın ve sosunu hazırlayın.
Sosu için; süt, su, şeker,un ve kakaoyu karıştırın ocağa alın koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırın.
Koyulaşınca içine tereyağını kayıp karıştırın sonra çikolatayı da katıp 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın soğuması için kenara bırakın ara sıra karıştırın.
Üzeri kabuk bağlamasın diye iyice soğutun bu arada soğudukça kıvamı koyulaşacaktır cıvık oldu diye korkmayın.
İyice eriye sosu pastanın üzerine gezdirin ve buzdolabında vaktini varsa 1 gün bekletin bekledikçe kıvamı ve tadı daha güzel olacaktır.
1 gün bekledikten sonra dilimlere ayırın üzerini istediğini gibi süsleyip servis yapın.
Kaşarlı Dilim Karnıyarık (Kızartma Yapmadan)
Kaşarlı Dilim Karnıyarık (Kızartma Yapmadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 tane patlıcan
1 tane orta boy soğan
1 tane domates
2 tane sivri biber
350 gr kıyma
1, 5 yemek kaşığı salça
Kaşar peyniri
Sıvıyağ
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları yuvarlak yuvarlak doğrayıp sıvı yağla karıştırıp tepsiye yerleştirelim.
220 derece firına koyup, patlıcanların hepsinin yumuşaması için alttakiler pişince üsttekilerle yer değiştiriyoruz.
Bir taraftan tavaya doğradığımız soğanları ve sıvı yağı koyup kavuruyoruz.
Biberlerimizi ekleyip biraz daha çevirip salçayı koyuyoruz.
Kıymayı ve domatesi ekleyip, en son baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
Suyu da ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Suyunu tam cekmeden kıymalı karışımı fırındaki yumuşayan patlıcanların üzerine döküyoruz. 10 dakika kadar da bu şekilde pişiriyoruz.
Üzerilerine kaşar rendeleyip kaşarlar eriyinceye kadar fırında pişirmeye devam ediyoruz.
Kaşarlar eriyince firından çıkarıp servis ediyoruz.
Börek Poğaçam
Börek Poğaçam? Börek Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
nane
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğur
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Tuz
Alabildiği kadar un
9 adet orta boy patates
Yarım kilo ıspanak.
1 adet soğan
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Nane,karabiber. tozkırmızıbiber. kimyon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğuruyoruz. Üzerini temiz bir bezle örtüp kenara alıyoruz.
Soğanımızı ve sarımsakları ince ince doğrayıp tencerede kavuruyoruz.
Salça ekleyip kavuruyoruz. Patateslerimizi rendeleyip tenceremize ekleyip üzerine tuz katıp kavuruyoruz.
Piştikten sonra büyük bir tepsiye içimizi alıp soğutuyoruz.
Üzerine baharatlarımızı ekliyoruz. yarım kilo ıspanağımızı ince ince doğrayıp ekleyip iç harcımızı karıştırıyoruz.
Tepsimizi yağlayıp yufkamızı yayıyoruz fazla kısımları dışarı sarkıtıyoruz.
Hamurumuzu ikiye bölüp beze yapıyoruz. Tepsi genişliğinde hamurumuzu açıp tepsimizin üzerindeki yufkanın üzerine seriyoruz.
İç harcımızı bolca yayıp üzerine yufkamızı seriyoruz. Tekrar iç koyup ikinci beze hamurumuzu açıp tepsimizin üzerine yayıyoruz.
Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet yumurta ve 3 yemek kaşığı yoğurdu karıştırıp sürüyoruz.
Üzerine çörek otu döküp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Yapacak olanlara kolay gelsin yiyecek olanlara şifa olsun
Tahinli Çörek
Tahinli Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
pekmez
sıvı yağ
su
süt
tahin
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı süt (125 ml)
1 çay bardağı ılık su (125 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
3/3. 5 su bardağı un (200 ml)
1 yumurta sarısı (üzeri için)
1 çay bardağı tahin
1 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Önce ılık su,süt,şeker, mayayı bir kaba alalım, sıvı yağı ekleyip unu azar azar ilave edelim.
Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
En az 30 dk üzerini streç film ile kaplayıp mayalanmaya bırakalım ( benim unum üç buçuk su bardağı gitti unu kontrollü koyun).
Üzeri için, tahini kaseye alalım şekeri ve pekmezi ilave edip güzelce çırpalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Hepsini tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Düz bir küçük bardak altını sıvı yağ ile yağlayalım ve hamurların ortasına bardakla bastırıp çukurlar oluşturalım (bu yöntemi iki üç tur yapalım çukurların iyice belli olması için).
Birer tatlı kaşığı tahinden her bir hamurun çukurlarına dökelim.
Hafif şekilde en son üzerine toz şeker serpelim.
Yumurta sarısını çırpalım hamurların kenarlarına sürelim.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 25-30 dk arası alt üst kızarana kadar pişirelim.
4 Adet Yumurtalı Pasta
4 Adet Yumurtalı Pasta? 4 Adet Yumurtalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
3 yemek kaşığı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 buçuk yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
3 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
100 gram krema
3 yemek kaşığı toz krem şanti

Hazırlanışı:
Pandispanya hazırlanışı:Yumurta ve şekeri çırpma kabına alarak mikser yardımıyla enaz 8- 10 dakika çırpın.
Ardından sıcak suyu ve yağı ekleyin.
Mikseri bir kenara bırakıp spatula yardımıyla un, nişasta,kabartma tozu, vanilya karışımını ekleyerek karışıma ekleyin ve karıştırın.
20 cm lik çemberimize döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.
Piştikten sonra bir fırın teli üzerine ters çevirip kalıptan alıp dinlenmeye bırakalım.
Mümkünse karışım hazırlandıktan sonra çok beklemeyin kalıbınızı önceden hazır edin fırını ısıtın pandispanya hamurunuz sönmesin.
Krema hazırlanışı:Un, nişasta, şeker yumurta ve sütü tencereye alıp pürüzsüz olana kadar çırpın ve sonra ocağa alın.
Kaynadıktan sonra(şişmesine yakın) tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Sonrasında altına kapatın.
Sonrasında başka bir kaba alıp streç filmle üstünü kapatın ve dolaba kaldırın. En az 2 saat sonra kremayı çırpma kabına alın.
Toz krem şantiyi ve çiğ kremayı ekleyip çırpın.
Dilimlenmiş pandispanya arasına bi kaç kaşık süt ile iıslatıp krema ( isterseniz çikolata parçaları) ve hazır çikolata sos koydum.
Dış kısmına ise bir paket çilekli kremşanti ile kaplama yapabilirsiniz. Süslemek size kalmış ben beyaz çikolata çilek ve beyaz krem şanti kullandım.
Pandispanya ve krema birleşiminden sonra bir gece streçleyip buz dolabında bekletirseniz daha lezzetli olur deneyenlere.