mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cepli Poğaça Tarifi / Sandviçli Poğaça / Tek Başına Kahvaltı (videolu)
Cepli Poğaça Tarifi / Sandviçli Poğaça / Tek Başına Kahvaltı (videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates
kaşar peyniri
peynir
kıvırcık
kuru maya
salam
salatalık
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
100 gr tereyağ ( eritilmiş )( yaklaşık 3 yemek kaşığı kadar)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
Yarım paket yaş maya (yoksa 1 paket kuru maya)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Susam, çörek otu
Kıvırcık, domates, peynir, kaşar peyniri, salatalık, salam.

Hazırlanışı:
Ilık suyu, ılık sütü, yaş mayayı ve toz şekeri karıştırıp 5 dk bekletiyoruz.
Ardından kalan malzemeleri ilave ederek yavaş yavaş ununu ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Toparlanan hamuru ağzını kapatarak mayalanması için sıcak ortamda veya fırını 100 derece de ısıtıp fırını kapattıktan sonra içine koyarak mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurdan bezelere ayrılır.
Ayırdığımız bezeyi elimizde tatlı tabağı boyutunda açarak katlayacağımız katlara sıvı yağ sürülür.
Fırın hepsisine dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam çörek otu serperek. 10 dk tepsi mayası yapılır.
Yapıldıktan sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
Poğaçamızın ara katlarına kıvırcık domates beyaz peynir koyarak servis edilir.
Fırınsız Şipşak İzmir Köfte
Fırınsız Şipşak İzmir Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
köfte
patates
sarımsak
soğan
su
toz biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr dana kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Köfte baharatları (tuz kimyon karabiber toz biber kekik)
1 adet yumurta
Aldığı kadar galeta unu (1 çay bardağı kadar kullandım)
2 adet patates
3 adet domates
2 adet biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kaşığı karışık domates biber salçası
Tuz
Kekik
1, 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemiz için soğanımızı ve sarımsağı rendeleyelim ve diğer tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım dinlenmeye bırakalım.
Geniş bir tencereye (karnıyarık pilav tenceresi daha uygun olacaktır) soyduğumuz patatesleri elma dilim şeklinde dilimleyelim. 1 patates 1 köfte şeklinde tenceremize dizelim.
Aralarına biberde koyalım.
2 yemek kaşığı zeytinyağını tenceremizin üzerine gezdirelim. Ocağın altını açıp 5 – 6 dakika bu şekilde hafif kızartma işlemi yapalım.
Köfteleri diğer yönüne çevirdikten sonra dilimlediğimiz domatesleri de dizelim.
Ve salçalı sosu yemeğin üzerine gezdirelim.
Yaklaşık 25 – 30 boyunca suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişmesini kontrol ettikten sonra ocağın altını kapatabiliriz. Oldukça az yağlı yapmaya çalıştım siz arttırabilirsiniz ama benim için yeterliydi Deneyeceklere
Fırınsız Pasta
Fırınsız Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Fırınsız Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket kakaolu bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım paket kremşanti

Hazırlanışı:
Kremşanti, tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz.
Piştikten sonra kalanlarıda ekleyip karıştırıyoruz.
Bisküvileri uygun bir kalıba diziyoruz.
Üzerine muhallebi döküp tekrar bisküvi diziyoruz ben bisküviler bitinceye kadar bu şekilde yaptım.
Üzerine en son kalan muhallebili yayıp ufalanmış bisküvileri döküyoruz.
Dolapta bir kaç saat dinlendirip servise sunuyoruz afiyet şeker olsun.
Dudove Tatlısı
Boşnak yöresine ait, yapımı oldukça kolay, içinizi baymayacak, yumuşacık bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Çeşitleri
Fırında Pişen Hamur Tatlıları
Ev Yapımı Tatlılar
Misafir Sofrası Tatlıları
Fındıklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 30 Adet

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 türk kahvesi fincanı toz şeker
2 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
4 su bardağı un
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
30 adet fındık

Hazırlanışı:
Dudove tatlısının hamuru için; derin bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 2 türk kahve fincanı toz şeker ekleyin.
Tel çırpıcı ile 2 dakika çırpın.
Ardından karışıma 2 yemek kaşığı yoğurt ve yarım çay kaşığı karbonat koyup, tel çırpıcı ile tekrar karıştırın.
2 türk kahve fincanı sıvı yağ da ekleyip, 2-3 dakika kadar daha çırpmaya devam edin.
Son olarak karışıma 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 4 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız dudove tatlısı hamurundan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde oval şekli verin.
Yağlanmış fırın kabı içine aralıklı olarak dizin.
Üzerlerine birer ya da ikişer fındığı iyice bastırarak, yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Dudove tatlısı piştikten sonra fırından çıkartıp, üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak. Şerbeti çekene kadar bekletin.
Şerbetini tamamen çekip, soğuyan dudove tatlısını servis edebilirsiniz.
Tavuk Dünyası Kekiklim
Tavuk Dünyası Kekiklim? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
dereotu
domates
et
havuç
iceberg marul
marul
karabiber
kekik
kimyon
krema
kuru fesleğen
kuru nane
makarna
maydanoz
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
1 adet soğan ( suyunu sıktım)
2 dış büyük sarımsak rendelenecek
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı kekik (1 yemek kaşığı marinenin içine ilave edelim 1 yemek kaşığı da pişerken)
2 yemek kaşığı (1 marine ederken kullanır, diğerini pişirirken kullanacagiz)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 paket krema ( yarısını makarnada, diğer yarısında et pişirirken kullanacağız)
Yarım paket makarna
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2 çay kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı kuru fesleğen
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım aysberk
1 adet havuç
4-5 adet domates
1 tutam maydanoz ve dereotu
1 yemek kaşığı nar ekşisi ( elinizdeki salata malzemeleri ile yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk etlerini marine yapmamız lazım çünkü buzdolabında 1-2 saat beklemesi lazım.
Tavuk göğsünü istediğiniz büyüklükte doğrayalım.
Marine edeceğimiz malzemeleri karıştırma kabına alalım ve karıştıralım. Buzdolabında bekletelim.
Etler dinlensin pişmeye yakın makarnamızın suyunu ocağa alın ve içine zerdeçal ile edin kaynasın kaynayınca makarnamızı ve tuz ilave edelim kayanasın.
Kaynayınca suyunu süzelim. Makarna sosu için tencereye zeytin yağını ilave edelim nane, fesleğen ilave edelim.
Suyu süzülen makarnayı ilave edip karıştırın.
En son yarım paket krema ilave edelim bir taşım karıştırın ve altını kapatalım.
Yemeğe başlarken dinlenen etler sıcak tavada hızlı bir şekilde ilave edin yüksek ateşte önlü arkalı pişirelim.
Etlerin rengi dönünce içine kremayı ilave edin biraz çeksin ardından 1 yemek kaşığı kekik ilave edelim ve karıştıralım kapatalım.
Salata da hazırsa servise suna bilirsiniz.
İftariye Tabağı
İftar sofralarına yakışır lezzet dolu bir tabak hazırlıyoruz. Malzemeleri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.Nefis bir başlangıç geliyor.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: i̇ftariye
tabağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10-12 adet hurma
6-8 adet kuru kayısı
1 kase ceviz
4-5 dilim peynir
1 kase zeytin
6-7 dilim pastırma
5 adet domates
5 adet salatalık
1 kase bal
1 kase tereyağı

Hazırlanışı:
Kayısıların ortalarına çizik atılır. İçlerine ceviz yerleştirilir.
Hurmaların bir kısmının çekirdeği çıkarılır. Arasına badem yerleştirilir. Dışı çikolata ile kaplanır ve buzdolabında soğutulur.
Diğer bütün malzemeler servis tabağına yerleştirilir. Servis yapılır.
Vişneli Strudel
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Vişneli Strudel Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Milföylü Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 yaprak milf&ouml;y hamuru (buzluktan &ccedil;ıkmış, yumuşamış)
2,5 su bardağı &ccedil;ekirdeği &ccedil;ıkarılmış vişne
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası&nbsp
1 yumurta sarısı
Pudra şekeri&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tavaya vişne ve şekeri koyup 5-6 dakika pişirin.
2. Vişne suyunu salıp hafif &ccedil;ekince nişastayı 1 yemek kaşığı suyla a&ccedil;ıp ekleyin.
3. Karıştırarak koyulaştırın.
4. Ilınmaya bırakın.
5. 6 adet milf&ouml;y&uuml; hafif&ccedil;e &uuml;st &uuml;ste koyarak merdaneyle dikd&ouml;rtgen olacak şekilde biraz a&ccedil;ın.
6. (İstersen iki milf&ouml;yle iki k&uuml;&ccedil;&uuml;k strudel de yapabilirsiniz.
7. )Milf&ouml;y&uuml;n ortasına uzunlamasına vişneli harcı yerleştirin.
8. Kenarlardan 1,5-2 cm boşluk bırakın.
9. İstersen iki yandan 1&#39;er cm&rsquo;lik şeritler kesip &ouml;rg&uuml; gibi kapatabilirsin veya direkt rulo yapabilirsiniz.
10. Şekil verdiğiniz strudelin &uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
11. Bı&ccedil;akla &uuml;zerine 2-3 k&uuml;&ccedil;&uuml;k &ccedil;izik atın.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 25-30 dakika kadar, &uuml;st&uuml; g&uuml;zelce kızarana dek pişirin.
13. Fırından &ccedil;ıkan vişneli strudel hafif soğuduktan sonra &uuml;zerine pudra şekeri serpin.
14. Dilimleyerek servis edin.
15.
Ispanaklı Kek
Ispanaklı Kek? Ispanaklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 bardak toz şeker
1 bardak sıvı yağ
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 bardak haşlanmış püre haline getirilmiş ıspanak
2 yemek kaşığı süt
Un
Krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın
Yağ, vanilin, kabartma tozu, süt ve unu ekleyip karıştıralım yoğun bir kıvam olmamasına dikkat edin.
Ispanağı ekleyip karıştırın yağladığınız kalıba karışımı döküp 170 derece de pişirin.
Kekin kıtır kenarlarından biraz kesip rondodan geçirin üzerini süslemek için
Soğuduktan sonra üzerini hazırlamış olduğunu krem şanti ile kaplayınız.
Portakallı Cheesecake
Kış mevsimi için lezzeti ve kokusu ile sizi mest edecek bir cheesecake tarifimiz var! C vitamini bakımından zengin bu nefis tatlıyı kaçırmayın!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: portakallı
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
250 gram labne peyniri
1 adet yumurta
100 gram şeker
2 adet portakal kabuğunun rendesi
60 gram un
120 gram süt
120 gram krema
1 paket yulaflı bisküvi
60 gram tereyağı (eritilmiş)
1/2 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet portakal
1 tatlı kaşığı vanilin
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı limonun suyu

Hazırlanışı:
Tabanı için; 1 paket yulaflı bisküviyi elinizle yada bıçaklı mikserle kırıntı olana dek çekin. Bisküvi kırıntılarını erittiğiniz tereyağı ile karıştırın.
Kalıbın tabanına ve kenarlarına elinizle bastırarak yayın. Bisküvi veya tereyağı miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Fırını 130 C de ısınması için açın.
Öncelikle rendelediğiniz portakal kabuklarını şeker ile karıştırıp kenara ayırın.
Derin bir kabın içinde, kremayı mikser ile katılaşıncaya kadar çırpın. Süt, labne ve yumurtayı sırasıyla ilave edip hepsini birbirine karışıncaya kadar 2 dakika daha çırpın.
En son şeker ve unu ilave edip pürüzsüz olana kadar çırpın.
Dolaptan çıkardığınız kalıba peynirli karışımı boşaltın. Kalıbı iki elinizle kenarlarından tutup birkaç kez tezgaha vurduğunuzda hava kabarcıklarını da bu sayede gidermiş olursunuz.
Cheesecake kalıbınızı, fırın tepsisinin ortasına yerleştirin. İçerisine ortalama bir parmak kalınlığında ılık su ilave edin ve tepsiyi fırının en alt kademesine yerleştirin.
En az 40 dakika fırın kapağını hiç açmayın. 40 dakika sonra fırın kapağını açıp içerideki buharın çıkmasını sağlayın ve tekrar kapatın.
15 dakika ara ile bu işlemi tekrarlayın ve ortalama 1-1.5 saat üstü katılaşana kadar cheesecake pişirin.Pişen cheesecake mutlaka 1 gece buzdolabında soğuması için dinlendirilmelidir.
Portakallı sos için nişasta hariç tüm malzemeyi şeker eriyene kadar ısıtın. Ardından çok az su ile açtığınız nişastayı ilave edip karıştırın.
Dilimlediğiniz portakalları da ekleyip 5-10 dakika portakallar yumuşayıp pişine ve sosu içine çekene kadar 8-10 dakika kaynatın.
En az 1 saat buzdolabında soğutun. (Benim yaptığım sos akışkan kıvamlı bir sos, daha yoğun olmasını isterseniz nişasta miktarını arttırabilirsiniz.)
Haşhaşlı Güzel
Haşhaşlı Güzel? Haşhaşlı Güzel Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
gül
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
reçel
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
vişne reçeli
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 bardak un
1 bardak şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
Yarım su bardağı mavi haşhaş
Gül ve vişne reçeli
Nişasta
İsteğe bağlı reçel konabilir

Hazırlanışı:
Un ve şeker tencereye alınır.
Üzerine yavaş yavaş süt eklenir. Haşhaşımızda konur karıştırılarak pişirilir.
Fokurdamaya başlayınca altı kısılır karıştırmaya 5 dk daha devam edilir. Kıvam alınca altı kapatılır ve margarin ilave edilir.
Ardından vanilya konup karıştırılır. İster geniş kapa dökülür ister tek tek cuplara dökülür.
Üzeri için biraz vişne biraz gül reçeli karıştırılır yaklaşık 1 bardak toplamda 1 bardakta su ilave edilir ve koyulaşması için nişasta ilave edilir. 2 çorba kaşığı silme konur pelte kıvamı alana kadar karıştırılır ılınınca üzerine ilave edilir hazır.
Benye
Benye? Binlerce kişinin defterindeki Benye Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krema
maya
reçel
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1.5 su bardağı ılıktan biraz sıcak süt
2 yumurta sarısı
Yarım paket yaş maya
Yarım çay bardağı toz şeker (100 ml bardak ölçüm)
4.5 su bardağı un
80 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 paket vanilya
1 litre sıvı yağ
Çikolata reçel krema
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık süt, maya ve vanilya koyup karıştırıp 5 dakika bekletelim.
Üzerine toz şeker, yumurta sarısını ve unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hamur tamamen toplanınca tereyağ ekleyip tekrar 10 dakika yoğuralım (ben makinede yoğurdum)
Yoğurma işlemi çok önemli ne kadar yoğurulsanız o kadar güzel benye elde edersiniz.
Daha sonra üzerini kapatarak 1,5 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru tezgaha alalım.
70-75 gram olarak düzgün bir şekilde beze yapalım ve yağlı kağıt serili tepsi içine aralıklı bezelerimizi yerleştirip üzerini kapatıp 2 saat bekletelim.
Kızartacağımız tavaya sıvı yağı ısıtalım.
Berlinerleri yavaşça yağa bırakalım ve ocağın altını orta ateşe alalım çok hızlı kızartmayın benim ocağımın ayarı 9 derece, 6 derecede kızarttım, yavaş yavaş kızarsın sonra ters çevirin diğer tarafı kızartın.
Kızaran benyeleri kağıt havlu üzerine alın.
Hepsini kızarttıktan sonra biraz bekleyip içine ister çikolata isterseniz reçel sıkıp, benyeleri toz şekerine bulayıp servis edebilirsiniz. affiyet olsun.
Evde Muhteşem Tandır
Evde Muhteşem Tandır? Evde Muhteşem Tandır Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Et Yemekleri
dana eti
kekik
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kemiksiz dana eti
4-5 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı kekik ( isteğe göre )
1 büyük kavanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Kavanozun içine etleri büyük dilimler halinde koyalım, kabuklarını soyduğumuz sarımsakları aralarına yerleştirelim.
Zeytinyağı, kekik, az miktarda tuzu ekleyelim.
Daha sağlıklı olması açısından içi yağlı kağıt olan alüminyum folyo ile kavanozun ağzını güzelce kapatalım.
Kavanozu fırının ızgara bölümüne yerleştirip 200 derecede 2 saat pişirelim.
İçerisine su koyulmuyor kendi suyunu salıyor. deneyecek olanlara
Tavuk Dünyası Kekiklim
Tavuk Dünyası Kekiklim? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru fesleğen
penne makarna
makarna
sarımsak
sirke
sıvı krema
tavuk eti
tavuk göğüs
tereyağı
tuz
zerdeçal tozu
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gr tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (Minik rendeyle rendeleyelim )
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 kutu sıvı krema ( 200 ml )
1 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peynir ( rendeleyelim )
Yarım paket penne makarna
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Hazırlanışı:
Krema ve kaşar peyniri hariç diğer malzemelerin hepsini küp küp doğranmış tavuk göğüslerinin üzerine ekleyelim.
İyice karıştırarak her yerine karşımın değmesine özen gösterelim.
En az 2 saat ( Mümkünse zamanınız varsa 1 gece ) üzerini streçleyip buzdolabına kaldıralım.
Süre sonunda iyice kızmış tavamıza tavuklarımızı dizelim üzerine kapak örtmeden ve bir tarafı tamamen kızarmadan çevirmeyelim ki suyunu bırakmasınlar.
Tamamen kızaran tavuklarımızın üzerine krema ve kaşarımızı koyup kıvamı koyulaşana kadar pişirelim.
Bu arada kaynayan suyun içine tuzumuzu ve zerdeçalımızı ekleyip ardından makarnamızı ilave edelim.
Ayrı bir tencereye yağlarımızı alıp erittikten sonra fesleğenimizi ekleyip haşlayıp süzdüğümüz makarnamızı alalım.
1 yemek kaşığı kremayı ekleyip karıştıralım. 1 dakika sonra ocağın altını kapayalım.Makarnamız hazırHazırladığınız salatanız eşliğinde tavuk ve makarnayı servis yapabilirsiniz.
Araka
Mevsimi gelince sofraları güzelleştiren arakalardan nefis bir tarif yapıyoruz. Karşınızda araka tarifi. Mutlaka deneyin bu sebze yemeğini.
Kategori: Sebze
Etiketler: araka
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg. taze bezelye
1 adet soğan
" adet büyük boy patates
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı (tepeleme) domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet küp şeker

Hazırlanışı:
Tencereye yağınızı ve küp doğranmış soğanları alarak kavurun.
Ardından küp doğranmış patates ve havucu ekleyerek kavurmaya devam edin.
Salçayı ve bezelyeyi ekleyin. Şekeri de bu aşamada ekleyin.
Biraz daha kavurduktan sonra hizasına kadar su ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.
Suyunu çekip sebzeler de yumuşayınca servise hazır.
Ardından sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Mantarlı Kapya Biberli Tortellini
Mantarlı Kapya Biberli Tortellini? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kapya biber
biber
krema
mantar
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket tortellini
1 paket krema
5 6 adet mantar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kapya biber

Hazırlanışı:
Önce mantarları hazırlayıp tavaya alalım 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteleyelim.
Hemen ardından kapya biberleri ince doğrayıp mantarların olduğu tavaya alalım.
Bu arada tortelliniyi sıcak suya koyup 15 dakika haşlayalım.
Suyunu süzelim mantarlar suyunu çektikten sonra içine kremasını ve tuzunu koyalım ve bu enfes sosumuzu tortellini ile birleştirelim. Ben ilk kez ve severek yaptım ve çok beğendim.
Közlenmiş Patlıcandan Karnıyarık
Közlenmiş Patlıcandan Karnıyarık? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
bostan patlıcanı
patlıcan
dereotu
domates
kapya biber
biber
kıyma
maydanoz
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 adet bostan patlıcan
Ortalama 150 gram kıyma
1-2 adet kapya biber
4-5 adet yeşil biber
1 adet soğan
4-5 adet kabuğu soyulmuş domates rendesi
Tuz
İsteğe göre baharatlar
1 yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Servis esnasında kullanmak için bir tutam maydanoz ve dereotu
Sarımsak

Hazırlanışı:
Patlıcanlara bıçakla üçer delik açılarak yağlı kağıt serili tepsiyle 200 derece fanlı fırında 30 dakika közlenir.
Patlıcanlar közlenirken iç harcı hazırlanır. Biberler ince doğranarak sıvı yağda kavrulur.
Soğan eklenir ve kavrulur.
Kıyma eklenerek iyice kavrulur.
Domates rendesi eklenir, kavrulur.
İstenilen baharatlar, sarımsak ve tuz eklenip kapatılır.
Közlenen patlıcanların kolay soyulması için patlıcanlar poşete konur.
Soyulan patlıcanlar uygun bir fırın kabına alınır. Kaşıkla ortalarına harç için yer açılır, tuzlanır.
Tereyağı ve salça bir kaseye alınır, üzerine sıcak su eklenerek karıştırılır ve patlıcanların üzerine dökülür.
Patlıcanların içi doldurulup 180 derece fanlı fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Servis sırasında porsiyonlara dereotu ve maydanoz ince doğranıp eklenir.
Pırasa Sarması (Dolmaların Arasında Unutulmaması Gereken Muhteşem Bir Lezzet)
Pırasa Sarması (Dolmaların Arasında Unutulmaması Gereken Muhteşem Bir Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kurutulmuş biber
biber
limon suyu
maydanoz
pırasa
pirinç
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet kalın pırasa
2 soğan
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 küçük demet maydanoz
1/2 (yarım) limonun suyu
Acı sevenler için 3-5 kuru biber

Hazırlanışı:
Burada pırasa seçimi çok önemli mümkün olduğu kadar en kalınlarını seçin. Kafasını kesip ilk yaprağını ayırın ve pırasanın uzunluğuna göre iki veya üçe bölün.
Ardından bıçak ile ortalarından derince kesin fakat tam kesmeyin. Bu şekilde kumlarını yıkamasıda daha kolay oluyor.
Hepsini iyice yıkayın ve tencerede su kaynatın ve pırasaları yaklaşık 8 dakika pişirip çıkarın. Ben bu işlemi bir gün önceden yapıyorum sarması daha kolay oluyor.
İç harcı için sıvı yağı ve ince ince kıyılmış soğanları kavurun.
Ardından salçasını ekleyip beraber iyice kavurun ve pirinçleri ne yıkayıp süzdükten sonra ekleyin.
Baharatlarını ve en son ince ince kıyılmış maydanozu ekleyin iyice karıştırın hafif soğumaya bırakın.
Pırasanın iç zarını alın biraz iç harcından ucuna koyun ve muska şeklinde sarın.
Yeşil kısmına sarması biraz daha kolay oluyor beyaz tarafı daha kaygın olduğu için.
Kalan pırasa parçalarını ister tencerenin dibine ister en üste gidebilirsiniz. Tencerenin alt kısmına yeşilleri üzerine beyaz renkli pırasa sarmalarını dizin.
Sosu için yağı ve salçayı kavurun suyunu ve tuzunu ekledikten sonra bir taşım kaynatın ve pırasa sarmasının üzerine dökün.
Yarım dilim onun suyunu üzerine sıkıp kuru biberleri parçalayıp koyun.
Üzerine bir tabak örterek kapağını kapatın ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Ben amc tenceresinde pişirdim ve tam 3,5 dakikada yumuşacık oldular.
Acı Badem Keki
Acı Badem Keki? Acı Badem Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
çikolata sosu
hindistan cevizi
pandispanya
sıvı yağ
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane pandispanya(tek katını kullanıyoruz. )
1 tane yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
1 çay bardağı iri kıyılmış badem
1 çay bardağı hindistan cevizi
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye pandispanyanın tek katını koyun.
Üzerine spatula yardımıyla hazırladığınız karışımı sürün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
Soğuyunca çikolata sosu ile istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.