mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çiğ Köfte Tadında Kısır
Çiğ Köfte Tadında Kısır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
domates salçası
ince bulgur
bulgur
isot
karabiber
kimyon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo ince bulgur
1 deste yeşil soğan
1 deste maydanoz
2 çorba kaşığı biber salçası
3 çorba kaşığı domates salçası
4 domates rendesi
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı isot
1 çay bardağı nar eksisi
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce büyük bir kaba bulguru alıyoruz, kaynamış su dökerek ıslıyoruz, üzerine kimyon, karabiber, biber salçası ve domates rendesi ve domates salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Bir süre karıştırıyoruz.
Daha sonra ince ince doğradığımız taze soğan ve maydanozu ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra pul biber, isot,nar ekşisi ve yağı ekleyip iyice yoğuruyoruz (ben tuz eklemiyorum salçadaki tuzlar yeterli oluyor)
İsteğe bağlı olarak ekşi seviyorsanız limon suyu veya turunç suyu da ekleyebilirsiniz.
Yeşillikler ve turşu ile servis edebilirsiniz sevgiler
Kuskus Salatam
Kuskus Salatam? Kuskus Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
kornişon turşusu
turşu
kuskus
mayonez
mısır
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase kuskus
12 yemek kaşığı yoğurt
1 kase kornişon turşu
1 kase mısır
2 yemek kaşığı bezelye
Yarım havuç
1 cimdik tuz
1 tatlı kaşığı mayonez (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Kuskusları kaynayan suya ayıp yumuşamasını bekliyoruz.
İyice kaynayıp yumuşadıktan sonra süzeğin üzerine koyup soğumasını bekliyoruz.
Bu sırada havucu soyup küp küp küçük şekilde doğruyoruz.
Bezelye ile beraber kaynatıyoruz onlarda yumuşayınca süzgüye alıyoruz.
Kornişon turşuyu ve mısırı hazırlattı.
Yoğurdu bir kapta çırpıyoruz mayonezi ve diğer malzemeleri ekleyip tuzunu damak zevkine göre ayarlıyoruz.
Çay yanına süper bir tarif.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kıvırcık
limon
patates
pul biber
salatalık
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet patates
5-6 dal salata kıvırcık
3 adet salatalık
6-7 adet taze soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1, 5 adet limon
Tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Küp şeklinde doğradığımız patateslerimizi 20 dakika kadar haşlıyoruz.
Bu arada tüm yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz.
Haşlanan patates ile tüm yeşillikleri karıştırıyoruz.
Tuz, pul biber, zeytinyağı ve limonumuzu ilave ediyoruz. Salatamız hazır.
Fırında Pırasa
Fırında Pırasa? Fırında Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
havuç
ince bulgur
bulgur
kırmızı biber
biber
pırasa
sıvı yağ
tuz
un
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1/3 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı ince bulgur
3 yumurta
200 gr beyaz peynir
Tuz

Hazırlanışı:
İnce bulgura bulgurları geçecek kadar kaynar su döküp şişmesini bekleyelim.
Pırasaları yıkayıp küçük küçük doğrayalım. Havucu rendeleyelim. Biberleri doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı alıp pırasa, havuç ve biberleri kavuralım.
Ocağı kapatıp soğumasını bekleyelim.
Genişçe bir kaba alalım. Üzerine diğer malzemeleri ve şişen bulguru ekleyelim karıştıralım.
Yağlanmış tepsiye harcı dökelim. 190 fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Beşamel Soslu Fırın Makarna
Beşamel Soslu Fırın Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
makarna
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yufka
1 paket haşlanmış makarna
2 dilim peynir
Maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 Yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tepsimizi yağlayıp yufkayı seriyoruz.
Haşlanmış makarnayı peynir ve maydanoz ile harmanlayıp tepsiye döküyoruz.
Beşamel sos için tencereye yağımızı koyup eritiyoruz.
Unu ekleyip kokusu çıkınca sütü ilave ediyoruz.
Topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırıyoruz.
Karabiber ve tuzunuda ilave edip bir iki taşım pişiriyoruz.
Yaptığımız beşamel sosu makarnanın üzerine gezdirip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kremalı Bal Kabağı Çorbası
A vitamini deposu, lezzeti çok, keyfi bol kremalı bal kabağı çorbası tarifiyle başlangıçlara yeni bir soluk getirin.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
bal
kabağı
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram bal kabağı
1 diş sarımsak
2-3 tatlı kaşığı balsamik sirke
1 adet soğan
200 ml. krema
50 ml. beyaz şarap
2-3 adet kurutulmuş chili biberi
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gram borazan (trompet mantarı)
1 çay kaşığı karaman kimyonu
1-2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bal kabağını dilimleyin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.Üzerine zeytinyağı ve balsamik sirke karışımını dökün.
Tuz serpip 190 derecelik fırında pişirin. Bal kabakları yumuşayınca fırından çıkarın.
Soğanı küp şeklinde kesin ve az yağda renk vermeden terletin. Rende sarımsağı ekleyin.
Tuz, chili biberi, karabiber, rende muskat, önceden hafif kavurduğunuz Karaman kimyonunu ve beyaz şarabı ekleyip 5 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
Yarım bardak ılık su ekleyip düşük ısıda 10-15 dakika pişirin. Karışımı blenderdan geçirip tekrar tencerenize alın. Kıvamlı ise biraz daha su ekleyebilirsiniz.
En son kremayı ekleyin. Çeşnisini ve kıvamını kontrol edin. Düşük ısıda 5 dakika daha kaynatmadan pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alın ve servis edin.
Mangal Tadında Tavuk Kanat Ve Nohutlu Pilav
Mangal Tadında Tavuk Kanat Ve Nohutlu Pilav? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
karabiber
kekik
kimyon
limon
pirinç
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
toz biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk kanat
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz (salçanız tuzluysa fazla eklemeyin)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kekik
3 su bardağı pirinç
Çeyrek limon
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
2 su bardağı haşlanmış nohut.

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları boş geniş bir tepsiye alıyoruz üzerine kekik, kimyon, toz biber, karabiber, tuz, biber salçası, domates salçası, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırıyoruz daha sonra sosladığımız tavukarı 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Daha sonra fırın tepsisini su ile dolduruyoruz (tavuklar sulu sulu kalsın diye kurumasın diye) daha sonra tepsinin üzerine fırın ızgarasını ekliyoruz ve ızgaranın üzerine tavuklarımızı yerleştirip 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
Tavuklar pişerken pilavımızı yapmaya başlayabiliriz öncelikle pirinçleri ılık suda 20 dakika kadar bekletiyoruz suyun içerisine çeyrek limon ve 1 çay kaşığı tuz ekliyoruz bu sayede pirinçler bembeyaz olacak.
Dinlenen pirinçleri pişirmeye geçebiliriz,öncelikle temiz suyla pirinçleri iyice yıkıyoruz daha sonra yarım çay bardağı zeytinyağını pilavı yapacağımız tencere ekliyoruz tencereyi ocağa alıyoruz.
Pirinçleri ekleyip azbirşey kavuruyoruz ve pirinçlerin üzerine suyumuzu ekliyoruz su seviyesi pirinçlerin seviyesini azbirşey geçmeli.
Daha sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve nohutlarımızı ekliyoruz yaklaşık 20 dakika sonra pilavımız hazır herksese.
Kaşarlı Domates Biberli Karnıyarık Milföy
Kaşarlı Domates Biberli Karnıyarık Milföy? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
domates
kaşar peyniri
milföy hamuru
susam
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket milföy
2 domates
2 biber kaşar peynir
Beyaz peynir
1 yumurta sarısı, susam

Hazırlanışı:
Börek için milföyün içine ister kaşar ister beyaz peynir koyup domates, biberle süslüyoruz.
Ağzını ister kapatın ister açık yapın.
Yumurta sarısı sürüp 200 derece fırın da pişirin.
Kahvaltımız İçin Pastırmalı Kaşarlı Ve Sütlü Omlet
Kahvaltımız İçin Pastırmalı Kaşarlı Ve Sütlü Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Ocak
Yumurta Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
pastırma
süt
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çay bardağı süt
Tereyağı
2-3 dilim pastırma
Rende kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yumurta ve süt iyice çırpılır.
Tereyağıyla yağlanmış tavaya dökülüp resimdeki gibi pastırmalar küçük küçük bölünüp yumurtanın üzerine paylaştırılır.
Ters çevrilip pastırmalar pişince rende kaşar yarısına dökülüp resimdeki gibi katlanır. (ben çift taraflı tavada yapıyorum çevirmesi sorun olmuyor) Omletimiz servise hazır.
Mısırlı Havuçlu Pilav
Pratik ve lezzetli yemek tariflerinden olan nefis mi nefis mısırlı havuçlu pilav tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Pilav
Etiketler: mısırlı
havuçlu
pilav
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 adet havuç
1/2 su bardağı konserve mısır
1 su bardağı pirinç
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 avuç ince kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yağları tencereye alın ve havucu 2 dakika soteleyin.
Mısır ve yıkanmış süzdürülmüş pirinci de ekleyin, 2 dakika daha kavurun.
Kalan malzemeleri de ekleyip üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirin. Karıştırıp 5 dakika dinlendirin ve servis edin. Afiyetler olsun!
Gulaş Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Gulaş Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500&ndash;600 g dana kuşbaşı eti (marine edilmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet yeşil veya kırmızı biber (doğranmış)
2 diş sarımsak (doğranmış)
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 kase sıcak su (sal&ccedil;ayı a&ccedil;mak i&ccedil;in)
1 şişe maden suyu (200&ndash;250 ml)
1&ndash;2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı un (yemeğin suyunu koyulaştırmak i&ccedil;in)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağı ve tereyağını tencereye ekleyip ısıtın.
2. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
3. Doğranmış biberi ekleyip 1&ndash;2 dakika soteleyin.
4. Ardından marine edilmiş dana kuşbaşı etini tencereye alın.
5. Sarımsağı ekleyin ve etin t&uuml;m y&uuml;zeyleri hafif&ccedil;e kavrulana kadar karıştırın.
6. Domates ve biber sal&ccedil;asını bir kasede sıcak su ile a&ccedil;ın ve etin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
7. Karıştırarak 2&ndash;3 dakika kavurun.
8. 1 şişe maden suyu ve 1&ndash;2 su bardağı sıcak suyu tencereye ekleyin.
9. Tuz, karabiber, kimyon, kekik ve toz kırmızı biberi ilave edin.
10. Tencerenin altını kısın, kapağını kapatın ve et yumuşayana kadar yaklaşık 45&ndash;60 dakika pişirin.
11. 2 yemek kaşığı unu 2 kep&ccedil;e yemeğin suyundan alarak karıştırın ve homojen bir karışım elde edin.
12. Bu karışımı tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar karıştırarak koyulaştırın.
13. Gulaşı sıcak olarak pilav, makarna veya patates p&uuml;resi ile servis edebilirsiniz.
14. &Uuml;zerine taze maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.
15.
Sütlü Un Helvası
Sütlü un helvasının tadına varmak için; aslında tek yapmanız gereken tarifte yer alan adımları takip etmek. Püf noktaları da tarifte saklı.
Kategori: Helva
Etiketler: sütlü
un
helvası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
150 gram tereyağı
1 su bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Sütlü un helvamızın ana unsurunu oluşturan süt ve şeker karışımını hazırlamak için 1 su bardağı süt ile yarım su bardağı şekeri nazikçe karıştırın. Şekerin tamamen erimesi için kısık ateşte biraz ısıtılmasını sağlayın. Şeker eriyip sütlü şerbet harika bir kıvama geldiğinde, şimdi sıra soğumaya bırakmakta.
Ayrı bir tavada 150 gram tereyağını kısık ateşte eritin. 1 su bardağı unu ekleyip kısık ateşte renk alana kadar kavurun.
Kavrulan una sütlü şerbeti azar azar ekleyip karıştırarak sütü çekmesini sağlayın.
Helva kıvamına ulaştığında, bu karışıma bir su bardağı ceviz içi ekleyin. Cevizlerin kıtır dokusu, sütlü un helvamıza eşsiz bir lezzet katacak. Karışımı iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Suda ıslattığınız dondurma kepçesiyle şekil verdiğiniz sütlü un helvasını servis tabaklarına alın.
Sütlü un helvanızı servis tabaklarına yerleştirdikten sonra, üzerini ceviz içi ve toz tarçın ile süsleyin.!

Besin değerleri: calories: 480 kalori
Karamelize Soğan Nasıl Yapılır? (Videolu)
Karamelize Soğan Nasıl Yapılır? (Videolu) Karamelize Soğan (Videolu)'un ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
şeker
sıvı yağ
soğan
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
bir adet soğan
bir tatlı kaşığı şeker
yarım çay bardağından az su
bir yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavamıza bir yemek kaşığı sıvı yağ alıyoruz.
Üzerine soğan dilimlerimiz koyuyoruz. bir 2 dakika karıştırıyoruz.
Üzerine bir tatlı kaşığı şeker ekliyoruz biraz yüksek ateşte karıştırıp orta ateşe alıp üzerine suyumuzu ekliyoruz.
Suyunu çekip soğanların rengi kahverengi olana kadar karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Meyve Salatası
Meyve Salatası? Meyve Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
elma
kiraz
krem şanti
muz
şeftali
şeker
süt
üzüm
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet elma
5 adet şeftali
2 adet muz
Yarım kilo kiraz
Yarım kilo üzüm
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1. 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Tüm meyveler öncelikle yıkanıp küçük küçük doğranır ve bir kaba alınır.
Süt, yoğurt ve şeker ilave edip krem şanti hazırlanır.
Meyvelerle hazırlanan krem şanti karıştırılır ve buzdolabında soğuyana kadar bekletilir.:)
Kakaolu Kek Topları
Evde artan ya da bayat kek varsa onları değerlendirebileceğiniz bir tarif. Kakaolu kek topları pratik bir şekilde hazır olan nefis bir atıştırmalık.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: kakaolu
kek
topları
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı kakaolu kek
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı ceviz
1 kase ceviz içi

Hazırlanışı:
Kakaolu kek topları için keki bir kaseye ufalayın.
Üzerine süt, Hindistan cevizi, fındık ya da ceviz ekleyip karıştırın. Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Ardından elinizle minik toplar yapıp Hindistan cevizi ya da cevize bulayıp servis edin.
Kakaolu kek topları hazır.
Baharatlı Halka Kurabiye
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Baharatlı Halka Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
1. Hamur yoğurma kabına 3 su bardağı unu alın.
2. &Uuml;zerine 1 tatlı kaşığı tuz,1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu ilave edin ve karıştırın.
3. Unun ortasını havuz gibi a&ccedil;ın ve i&ccedil;ine yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı, iki yemek kaşığı yoğurt ve 1 yumurtayı ilave edin.
4. &Uuml;zerine 100 gr tereyağı ilave edin.
5. Kırmızı toz biberi ekleyip iyice yoğurun.
6. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp ince uzun &ccedil;ubuk şekli verin.
7. İki ucunu birleştirip halka şekli verin.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
10. Servis yapın.
Dereotlu Poğaça Çıtır
Dereotlu Poğaça Çıtır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
kaşar loru
lor peyniri
peynir
krema
patates
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (1 inin sarısını ayır üzerine sürmek için)
1 su bardağı krema
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
1 adet kabartma tozu
1 demet dereotu
250 gr kaşar loru (patates yada peynir nasıl isterseniz)

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini bir kaba koyun, yoğurmaya başlayın.
Yavaş yavaş unu ilave edin, hamur kıvama geldiğinde dereotunu içine at az daha yoğurun.
Sonra fincan yardımıyla poğaçaya şekil verin içini doldurun.
Fırın tepsisine dizin yumurtayı üzerine sürün, çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
160 derecede ki fırında 20-25 dakika üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişirelim.
Fincan Kek (Tencerede Yumuşacık)
Fincan Kek (Tencerede Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağından bir parmak fazla şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
100 ml krema(yarım kutu)
1 paket çikolata (80gr)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri rengi açılıp köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
İçine sıvı malzemeleri ilave edip karıştırın.
Kuru malzemeleri karıştırıp eleyerek karışıma ekleyin.
Fincanları yağlayın.
Kek karışımı fincanın yarısından az fazla olacak şekilde paylaştırın.
Fincanları geniş bir tencereye yerleştirin.
Fincanların yarısına gelecek şekilde kaynak su koyun.
Tencerenin üzerine bir mutfak havlusu örtün ve kapağını kapatın.
Orta ateşte 15-20 dk arada kürdan testi yaparak pişirin.
Kekler soğuyunca kenarlarından hafifçe bıçakla kaldırıp ters çevirin.
İsterseniz çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.
Haşhaşlı Tahinli Kurabiye
Leziz haşhaşlı tahinli kurabiye tarifi!
Porsiyon: 40 porsiyon

Malzemeler:
1 kahve fincanı haşhaş tohumu
1 su bardağı tahin
250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
2 adet yumurta
1 kahve fincanı krema
2 su bardağı toz şeker
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Haşhaş ve tahini derin bir kaba alın. Tereyağı, yumurta, krema ve toz şekeri ilave edip, iyice yoğurun. Kabartma tozunu katın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve dilediğiniz şekli verip, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
Yoğurtlu Kabak Sıyırma
Girit mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olan yoğurtlu kabak sıyırma tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: yoğurtlu
kabak
sıyırma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet kabak
1 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
5 diş sarımsak
1 adet limon suyu
1/2 çay bardağı pirinç
1/2 demet dereotu
1 su bardağı kaynar su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayın ve bir soyucu yardımıyla uzun ve geniş şeritler halinde kesin.
Geniş tabanlı bir tencereye zeytinyağını alın. İçine ince ince doğradığınız kuru soğanı ve sarımsakları ekleyin.
Soğanlar pembeleşene dek kavurun.
Ardından kabakları ekleyin ve üstlerine limon suyunu gezdirin. Tuzunu, şekerini ve yıkamış olduğunuz pirinçleri de ilave edip, karıştırın.
Üstlerine 1 su bardağı kaynar suyu gezdirin. Kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.
Ocaktan alın ve üstlerine ince kıyılmış dereotunu gezdirip, karıştırın.
Ilıklaştıktan sonra servis tabağına alın, üstüne yoğurt gezdirip servis edin.

Besin değerleri: calories: 220 kalori
Ispanaklı Dövme Çorbası
Ispanaklı Dövme Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates
dövme
ıspanak
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
pul biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı dövme
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
3 adet domates rendesi
1 deste ıspanak yaprakları
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kurunane

Hazırlanışı:
Dövmeyi akşamdan ayıklayıp yıkayıp sabaha kadar suda bekletelim.
Sonra başka bir tencereye yağımızı alalım.
Üzerine soğanları küçük küçük doğrayıp ekleyip güzelce kavuralım.
Salçayı ilave edip domatesleri rendeleyip ekleyelim.
İyice pişirelim.
Üzerine ıspanakları ince ince doğrayıp ekleyip kavuralım ve tüm baharatları ekleyelim.
Akşamdan ıslatılmış dövmeleri kaynatalım, iyice piştikten sonra hazırladığımız sosu haşlanmış dövmeye ekleyip beş dakika daha kaynatıp ocağı altını kapatalım. Afiyetle yiyelim.
Fırında Sebze Böreği
Fırında Sebze Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
havuç
kabak
kabartma tozu
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet kabak
3 adet havuç
1 adet patates
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
İsteğe göre içine
Pul biber
İsteğe göre tuz

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri rendenin iri kısmıyla rendeliyoruz.
Bir kapta rendelenen sebzeleri,yumurtaları,kabartma tozunu, yağı, unu ve tuzu isteğe göre pul biberi karıştırıyoruz.
Yapacağımız tepsi veya borcamı yağlıyoruz. Fırına veriyoruz.
Denizli Kale Biber Tatar
Denizli Kale Biber Tatar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kurutulmuş biber
biber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
10-15 kale biberi veya kuru biber
6-7 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Biraz tuz
5 yemek kaşığı zeytin yağı (Tereyağı ilede karıştırabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı toz ve yağ pulbiber

Hazırlanışı:
Yağı tavaya alın orta ateşte kızdırın ( ısısı çok yüksek olursa biberler hemen yanacaktır)
Biberleri tavaya dizin ve maşa ile çevire çevire pişirin, zaten ısıyı görünce biberlerin şekli değişiyor ve şişiyorlar.
Kızarmış olan biberleri mutfak havlusun üzerine alın ve ayrı bir kasede süzme yoğurdunu ( burada söylemek istediğim bir şey var, denizli’de yanık kokulu yoğurtlarımız var, tabiki mümkünse bu yoğurt ile yapmak daha da lezzetli olacaktır)
Yoğurt tuz ve ezilmiş sarımsağı iyice karıştırın ve tabağın ortasına dökün.
Kızartılmış kuru biberleri yoğurdun ortasına doğru yerleştirin.
Küçük bir tavada yağı ve toz biberi köprünceye kadar pişirin ve biberlerin üzerine dökün. Hem çok basit hem de çok lezzetli olan bu meze masalarınızdan eksik olmasın.
Zencefilli İkea Bisküviler (Ginger Biscuits) Harika Bir Lezzet
Zencefilli İkea Bisküviler (Ginger Biscuits) Harika Bir Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
karanfil
margarin
pekmez
şeker
tarçın
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
120 gr tereyağ yada margarin
1,5 kahve fincanı pekmez
Yarım tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
2 adet dövülmüş karanfil
3 yemek kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un (Kıvamına göre 1 yemek kaşığı daha ilave edebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Margarin yada tereyağını eritiyoruz.
Ardından un haric bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz. Ardından unumuzu kontrollü döküp yoğuruyoruz
2 buçuk bardak tam oluyor ama gerekirse 1 yemek kaşığı daha ilave edebilirsiniz.
Merdane yada oklava yardımıyla hamuru açıyoruz.
Arzu ettiğimiz şekilde şekillendirip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10 dakika pişirip ardından fırınımızın teline alıyoruz.
Sıcakken her taraftan hava alıp bisküvi kıvamında oluyor.
Tavuk Salata
Tavuk Salata? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
ay çekirdeği
çörek otu
domates
ezine peyniri
peynir
marul
salatalık
tavuk göğüs
tavuk eti
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü yaklaşık 250 gram
Iceberg marul
1 orta boy Domates
1 adet Salatalık
2 dilim Ezine peynir
1 tatlı kaşığı Ay çekirdeği
1 tatlı kaşığı Çörek otu

Hazırlanışı:
Tavukları yanmaz tavada çok az yağ ile pişiriyoruz.
Tavuk kendi suyunu salıp geri çeksin diye bekliyoruz.
Daha sonra iceberg, domates, salatalık, sos ve peyniri ekleyip en son tavuklarımızı salataya ekliyoruz.