mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Balkabaklı Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Balkabaklı Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı balkabağı p&uuml;resi (haşlanmış ve ezilmiş)
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilin
Yarım &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
Yarım &ccedil;ay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
Yarım &ccedil;ay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
2&ndash;2,5 su bardağı un
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Balkabağını yumuşayana kadar haşlayın, s&uuml;z&uuml;p p&uuml;re haline getirin ve soğumaya bırakın.
2. Bir kapta yumurta, toz şeker ve esmer şekeri &ccedil;ırpın.
3. Sıvı yağ ve balkabağı p&uuml;resini ekleyip karıştırın.
4. Vanilin, baharatlar, tuz ve kabartma tozunu ilave edin.
5. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
6. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alıp yağlı k&acirc;ğıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
7. &Ouml;nceden 170&deg;C&rsquo;ye ısıtılmış fırında 12&ndash;15 dakika pişirin.
8. Kurabiyeleri fırından &ccedil;ıkarıp tel rafta soğutun ve servis edin.
9.
Balkabaklı Un Helvası
Balkabaklı Un Helvası? Onlarca kişinin defterindeki Balkabaklı Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
su
tahin
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram balkabağı
1 su bardağı şeker
2-3 su bardağı su
4-5 yemek kaşığı un
50 gram tereyağı
Tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
Balkabağının çekirdekleri temizlenir ve kabukları soyulur. Tencereye küçük küçük doğranır. Üzerine şeker ve su ilave edilir kabaklar yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Pişen kabaklar püre kıvamına gelene kadar blender da çekilir.
Ocağa alınan tavada tereyağı eritilir. Üzerine un ilave edilir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Kavrulan unun üzerine balkabağı püresi ilave edilir ve sürekli karıştırılır. Helvanın kıvamına göre sıcak su ilave edilebilir.
Helva macun kıvamı alıncaya kadar pişirilir. Tahin ve ceviz ile sıcak olarak servis edilir.
Sarımsaklı Etli Pilav
Sarımsaklı Etli Pilav? Sarımsaklı Etli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
et suyu
kuşbaşı
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et
2 su bardağı pilavlık bulgur
5-6 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Etleri öncesinde haşlayın ve süzün suyunu ayırın.
Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve üzerine bulguruda ekleyip karıştırın.
Etleride ekleyin.
Et suyunu ve tuzunu da ekleyerek kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Başka bir tavada yağı yakın ve ocağın altını kapatın içerisine sarımsakları dövüp ekleyin.
Suyunu çeken ve demlenen pilava sarımsaklı yağı ekleyip iyice karıştırın.
Kızartılmış Elma
Kızartılmış Elma? Binlerce kişinin defterindeki Kızartılmış Elma Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
limon suyu
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet büyük elma küçükse 5 adet
2 adet küçük boy yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla un
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Yarım limon suyu
4 yemek kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk önce hamuru için bütün malzemeleri çırpın sonra elmaları soyun çekirdeklerini temizleyip dilimleyin.
Tavaya 1 su bardağı sıvı yağ koyup kızdırın elmaları hamura her iki tarafını bulayıp kızgın yağda kızartın peçete serilmiş bir kaba alin.
Hepsi bittikten sonra şeker ve tarçını bir tabakta karıştırın elmaları altını üstünü bulayın servis edin. Bu güzel tarifi kaçırmayın
Japon Pankeki
Tadı doyulmayacak enfes bir pankek tarifimiz var! Japon pankeki tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: japon
pankeki
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
6 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı bal
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı su
1 kavanoz çikolata kreması

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çok hızlı olmayacak şekilde bir çırpma teliyle çırpın. Balı ekleyip karıştırın.
Kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpma teliyle karıştırın. Suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Normal pankekten biraz daha sıvı, pürüzsüz bir karışım elde edince karışımı streç filmle kaplayıp 10 dakika dinlendirin.
Isınmış yağsız tavaya bir kepçe yardımıyla istediğiniz boyutta dökün, üzerinde büyük baloncuklar görmeye başlayana kadar pişirin.
Baloncuklar oluşunca pankekinizi çevirin ve 30 saniye kadar daha pişirip bir tabağa alın.
Kabak Kızartması (Fırında)
Kabak Kızartması (Fırında)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
ayçiçeği yağı
kabak
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kabak
1 kâse yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı çiçek yağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Az tuz

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp soyup ince ince şöyle iki milim kalınlığında halka halka doğrayın.
Çiçek yağı ile yağladığınız tepsiye mümkün olduğunca üst üste gelmiyecek şekilde yayın.
Yaymadan önce zeytin yağı ile harmanlayın, kesinlikle tuzlamayın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika kızarana kadar pişirin.
Kızardıktan sonra tuzlayın.
Sarımsağı ezip yoğurda karıştırın.
Sarımsaklı yoğurdu da kabaklarla karıştırın. İstediğiniz şekilde sunum yapın.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
hindistan cevizi
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek (12 tane)
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 litre süt
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
4 5 adet çilek
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Şekeri ve suyu tencereye alıp şerbetimizi hazırlayalım.
Şerbeti bırakıp o arada etimeklerimizi borcama dizelim 5 10 dakika sonra şerbetimizi kepçe yardımı ile etimeklerin üzerine dökelim.
Etimekler şerbeti çekerken muhallebimizi hazırlayalım.
Süt şeker un nişasta malzemelerini alıp çırparak kaynatalım kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilyasını ekleyip karıştıralım.
5 dakika sonra şerbeti çekmiş olan etimeklerin üzerine yayalım.
Buzdolabına koyup dinlendirelim.
Servis edeceğimiz zaman eşit parçalara bölerek hindistan cevizi ve çilek ile üzerini süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsuun.
Browni Tadında Yeşil Kabaklı Nemli Kek (Mutlaka Deneyin)
Browni Tadında Yeşil Kabaklı Nemli Kek (Mutlaka Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yeşil kabak
kabak
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 orta boy kabuğu soyulmuş rendelenmiş yeşil kabak
1,5 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı
2 su bardağı un
3-4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata
Damla çikolata, ufak doğranmış sütlü çikolata, ceviz yada fındık hangisi varsa ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpalım.
Sonrasında sıvı yağını koyup bi güzel karıştıralım.
Sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu koyup bi güzel çırpalım.
Sonra rendelenmiş kabakları koyup bi güzel kek harcına harmanlayın.
Büyük kaşıkla karıştıralım.
En son damla çikolatayı ekleyip son bi kez karıştırıp yağlanmış küçük kare borcam tepsisine boşaltalım.
Üzerine istediğiniz doğranmış sütlü çikolata yada ceviz yada fındığı serpip önceden ısıtılmış 180 derecede içi çok kuru şekilde 30 dakika gibi kürdan testiyle kontrollü pişirin. Çünkü fırından fırına pişme süresi değişebilir bu sebeple arada bir kürdanla kontrol edin.
Fırında pişen browniyi ılıyınca dilimleyin.
Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun. Bi sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın
Unsuz Tuzlu Kraker (İki Malzeme İle)
Unsuz Tuzlu Kraker (İki Malzeme İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
beyaz peynir
peynir
ceviz
çörek otu
susam
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı beyaz peynir (Tuz oranına dikkat)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) ceviz
Çörek otu (İsteğe bağlı)
Üzeri için susam (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Peynir rendenin ince tarafıyla rendelenir.
Cevizler rondoda çekilir ve peynirle karıştırılır.
Çörek otu ya da isteğe bağlı kekik, pulbiber, sarımsak katılır.
Yağlı kağıt arasında merdane ile açılır.
Kalıplarla kesilip tepsiye yerleştirilir.
Üzerine susam serpilir.
170 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 25 dk pişirilir.
Ev Baklavası
Ev baklavası tarifi ile bayramlarda servis edebileceğiniz, dışarıdan hazır olarak almayı bırakacağınız bir baklava hazırlayacaksınız. Ev baklavası tarifi.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: ev
baklavası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı (1 parmak eksik) yoğurt
1 çay bardağı (1 parmak eksik) süt
1 çay bardağı (1 parmak eksik) tuzsuz tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı maden suyu
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
4-5 su bardağı baklavalık un
2-3 paket mısır nişastası
500 gram ceviz içi (ince çekilmiş)
1 kase tereyağı
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yapılışı: Hamuru için önce sıvı malzemeleri yoğurma kabına alın ve karıştırın.
Nişasta, kabartma tozu, tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur olacak, ele yapışmayacak bir hamur olacak. (unu ele yapışmayana kadar yavaş yavaş ekleyin)
Yoğurduğunuz hamuru küçük boy ceviz büyüklüğünde 60 eşit parçaya ayırın. Üzerini ıslak temiz bir tülbent bezle örtün.
Tüm hamurları nişasta yardımıyla merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Yufkayı kurutmamak için ara katlara azar azar serpin. (Çok fazla nişasta hamur kurutur ve tepsi boyunda açarken zorlanırsınız)
Tatlı tabağı boyutundaki her 10 adet yufkayı aralarına azar azar nişasta serperek üst üste koyup merdane ile fırın tepsiniz büyüklüğünde açın.
Her onlu yufkayı bekletmeden birleştirip kurutmadan tepsinize dizin. (10 adet beze 1 yufka olacak) Yani 6 adet 10’luk yufkalar olacak.
Orta büyüklükteki yuvarlak tepsiye 1 adet yufkayı (yani 10 bezeden oluşan 1 yufka) yayıp üzerine ceviz serpin.
İkinci 10’luk yufkayı açıp üzerine serin, tekrar ceviz içi serpin. Kalan yufkaları da bu şekilde uygulayın.
Baklava dilimi veya istediğiniz şekilde kesin. Tereyağını hazırlayalım. Sos tenceresinde orta, kısık ateşte eritelim. (Yağ eriyip kaynarken tortular dibe çökmeye, üstü de köpük köpük kabarmaya başlayacak. Köpükleri bir süzgeç veya kaşıkla belirli aralıklarla alın. Köpüklenme bitene kadar bu işleme devam edin.)
Tereyağını, kesilmiş baklava dilimlerinin üzerini kaşık kaşık, tek tek, tüm dilimlerin üzeri tamamen ıslanacak şekilde dökün. Bol bol tereyağı dökülecek.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İyi pişmiş olması çok önemlidir. Yakmadığınız sürece güzelce kızarmasını bekleyin. (Fırınınız hızlı pişiriyorsa 170 derecede pişirin.)
Tepsinizi soğumaya bırakın (şerbet dökerken tepsi soğuk olacak)
Şerbeti için: Toz şeker ve suyu 15 dakika kaynatın. Limon suyu ekleyip kıvam alana kadar kaynatmaya devam edin. Şerbetin sulu olmamasına dikkat edin.
Şerbet kıvam testi için: Bir çay kaşığı kadar şerbeti tabağa alın ve soğumasını bekleyin (2-3 dakika), iki parmağınızın arasında test edin yağ gibi kıvamda ise olmuştur. Sulu ise kıvam alana kadar kaynatmaya devam edin. (Birde tadıma bakın, su tadı olmayacak! Şerbetlenmiş olmalı.)
Hazırladığınız şerbeti 10-15 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin(buharı gidene kadar) ve soğumuş olan tepsinize dökün.
Klasik Un Kurabiyesi
Klasik Un Kurabiyesi? Klasik Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çay
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay çay bardağı pudra şekeri
Tahmini 2 – 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin her un aynı olmayabilir onun için azar azar ekleyin)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alın yoğurun hamurumuz çok sert olmamalı.
Sonra istediğiniz şekli verin. Ben önce yuvarladım sonra çatalla üzerini bastırdım.
Ardından 170 derece de pişirin.
Kedidilli Kadayıflı Muhallebi
Kedidilli Kadayıflı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
kedidili bisküvi
krema
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1 paket krema
1 paket kedidili
Kavrulmuş kadayıf
1 su bardağı su
Yarım su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Kedidillerini kullanacağımız kaba diziyoruz. Bir taraftan şerbeti hazırlayıp kedidilini ıslatıyoruz.
Bir tencerede süt, un, nişasta, şekeri kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
Muhallebi kıvam almaya başlayınca vanilya ve yağı ilave ediyoruz.
Ocaktan indirdikten sonra içine 1 paket kremayı koyup iyice karıştırıyoruz.
Kedidillerinin üzerine sıcakken döküyoruz.
Soğuduktan sonra üzerlerine kavrulmuş kadayıfı tarifine göre hazırlayıp (paket üzerinde yazan tarif) dökerek servis ediyoruz.
İncirli Sütlü Tatlı
İncirli Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki İncirli Sütlü Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
incir
şeker
süt
tarçın
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı süt
12 adet incir
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Tarçın

Hazırlanışı:
İncirleri sıcak suda 5 dk bekletelim.
Sütü tencereye alıp biraz ılıtalım.
El yakmayacak kıvamda olucak fazla sıcak olursa incir ekşiye bilir.
Şekeride ilave edelim.
İncirleri küçük küçük doğrayıp süte ilave edelim.
Blendrdan pürüzsüz kıvama getirelim.
Vanilya da ekleyelim kaselere dökelim.
Bu malzemeden 5 kişilik çıktı üzerine tarçın serpelim.
Fırında Sütlü Patates
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Fırında Baharatlı Patates Yemekleri ve Garnitürler
Sütlü Patates Tarifleri
Pratik En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Kaşarlı Fırın Lezzetleri
Vejetaryen Fırın Tarifleri

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 su bardağından 2 parmak fazla süt
1-2 diş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı sumak
1,5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup, ince halkalar şeklinde kesin. Kararmaması için suda bekletin.
Karıştırma kabına sarımsakları rendeleyin. Üzerine kırmızı toz biberi, sumak, tuz ve karabiberi ilave edin. Ardından zeytinyağı ve sütü de ekleyip, karıştırın.
Bu karışımın içine ince ince kestiğiniz patatesleri koyup, harmanlayın. İyice harmanladıktan sonra sütlü patatesleri orta boy bir borcama yayıp, üzerine hafifçe bastırın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verip, pişirin.
Pişmeye yakın üzerine kaşar peynir rendeleyip, isteğe göre biraz da sumak serpiştirip, tekrar fırına verin. Kaşar peynir hafif kızardıktan sonra fırından alıp, ılık olarak servis edebilirsiniz.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
Yarım kaşık un
1 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Yıkanmış pirinçleri 1 su bardağı su ile haşlayın.
Ayrı bir kapta nişasta,şeker, un,vanilya,sütü çırparak karıştırın.
Bu karışımı pişen pirinçlerin üzerine dökün.
Önce yüksek ateşte kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın sonra altını kısın.
Kıvamı koyulaşınca bir kaşık tereyağını ilave edip karıştırın. Kaselere koyun.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Brownie
Brownie tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla tam kıvamında tutuyor! Haydi sizi daha fazla bekletmeden mutfağa alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: brownie
Porsiyon: 8

Malzemeler:
300 gram çikolata
100 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1 su bardağı (bir parmak eksik) un
2 yemek kaşığı kakao
1/5 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta yumurta, tuz ve toz şekeri karıştırın. Bu karışma benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ekleyin.
Son olarak un, vanilya ve kakaoyu eleyerek ilave edip karıştırın. Üzerinin güzel kabuk tutması için bu aşamada çok fazla çırpmamaya özen gösterin. Karışması yeterli.
Daha sonra 20 cm'lik kalıba alın ve 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Dereotlu Patlıcan Salatası
Dereotlu Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
limon
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet postan patlıcanı
1 tutam ince doğranmış dereotu
2 diş rendelenmiş sarımsak
Zeytinyağı, limon, tuz

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanı közleyelim.
Soyarken biraz limon damlatalım kararmasın diye.
Bir kabın içine doğranmış patlıcanları,doğranmış dereotu ve diğer malzemeleri ilave ederek harmanlayarak servis tabağına alalım.
Kabaklı Peynirli Mücver Börek (Sağlıklı Ve Lezzetli)
Kabaklı Peynirli Mücver Börek (Sağlıklı Ve Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabak
karabiber
lor peyniri
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kabak
3 adet yufka
2 adet yumurta küçükse 3
1 çay bardağı yoğurt
1. 5 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri
Bir tutam maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakların kabuklarını soyup iri tarafla rendeleyin.
İçine peynir, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, maydanozunu, tuz ve baharatını koyup harmanlayın sonra yufkaları gelişigüzel üçgen mantı boyutunda veya verevine kesin harca ekleyin.
Son 1 kez de yufkalarla karıştırıp yuvarlak fırın tepsisine yayın.
180 derece fırında 35/40 dk pişirin.
Biraz soğuduktan sonra kesip afiyetle yiyebilirsiniz:))
Bu arada kabağa peynir çok yakışıyor bilen bilir pişince de servis ederken domatesle sunabilirsiniz çayla bide yanında ooh enfes oluyor içi yumuşak dışı çıtır bi hal alıyor dinlendikçe üstü bile yumuşuyor
Çok fazla kabaran bir börek değil ayrıca içinde kabartma tozu koyulmuyor. Yine de öyle olduğu halde bile kabarıyo biraz içinde yoğurt var
Pastane Pastası Tadında Yaş Pasta
Pastane Pastası Tadında Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
1 kahve fincanı un
1. 5 kahve fincanı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sos

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlayalım.
3 yumurta ve şekeri bir kapta mikserle çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Sonra un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırın.
Akışkan bir hamur elde edip fırın tepsimizi yağladıktan sonra hamurumuzu dökelim.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
O pişerken muhallebiyi hazırlayın.
Sütü bir tencereye boşaltın.
Üzerine krem şanti hariç bütün malzemeleri koyup ocakta kaynayana kadar pişirin.
Sonra krem şantiyi döküp mikserle muhallebiyi çırpın. Muhallebiniz hazır.
Krem şanti için süte krem şantiyi döküp mikserle çırpın.
Çikolata sos için tencereye sütü döküp üzerine çikolata sosu dökün kaynayana kadar pişirin ve altını kapatın.
O sırada pişip soğuyan keki bir tepsiye ters çevirip arasını kesip ikiye ayırın.
Kekin arasına muhallebiyi döküp yayın.
Diğer parçasını üzerine koyun. onun üzerini de krem şantiyi döküp yayın.
En son çikolata sosunu dökün.
Ben çilekle süsledim siz istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Şimdiden
Yeşil Soslu Brokoli Çorbası
Yeşil Soslu Brokoli Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
defne yaprağı
ekmek
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
krem peynir
peynir
kuru soğan
soğan
patates
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram civarında brokoli (bende donuk)
1 orta boy patates
1 küçük kuru soğan
500 ml soğuk su
1 defne yaprağı
Tuz (bende çeşnili tuz)
Birer fiske acı kırmızı pul biber (isteğe bağlı) ve karabiber
2 çorba kaşığı maydanoz-fesleğen sosu
50 gram krem peynir
Maydanoz-fesleğen sosu
Hafifçe kızartılmış ekmek ya da krutonlar

Hazırlanışı:
Brokoli, patatesi ile soğanı ufalayıp tencereye aktarın. Üzerine 1 defne yaprağı koyup, 0. 5 litre soğuk su döküp haşlanmaya bırakın.
Sebzeler yumuşayınca ateşten alın ve defne yaprağını çıkarıp, krem peyniri dökün. Peynir eriyince blenderle püreleyin.
Yeşil sosu, tuzu, pul biberi ekleyip karıştırın ve tekrar kaynatın. Hazır! Her kaseye birer tatlı kaşığı yeşil sos döküp, yanın kruton ya da hafifçe kızartılmış ekmek dilimlerini servis edebilirsiniz.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
dolmalık biber
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
pul biber
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet orta boy patlıcan
4 adet dolmalık biber
250 gr kıyma
2 adet domates
2 adet biber
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
1 kaşık salça
2 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları ve biberleri yağda kızartalım.
İç harcı için soğanları, biberleri domatesleri doğrayalım. Robotta kullanabilirsiniz.
Bir tavaya 2 kaşık zeytinyağı koyuyoruz. Önce kıyma, sonra soğan, biber ve domatesleri koyalım pişirelim.
Ardından tuz, karabiber, pul biber ekliyoruz.
Kızaran patlıcanları borcama alalım ve içini bıçak ve kaşık yardımıyla açalım.
Kıyma harcını patlıcanları ve biberleri dolduralım.
2 su bardağı su ve salça ile sosu borcama dökelim.
180 derecede ki fırında yaklaşık 20 dakika üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
mısır
salça
su
sucuk
toz şeker
tuz
un
yağ
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4-5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı ay çiçek yağ
Kaşar peyniri
Sucuk
Mısır (İsterseniz biber, zeytin vb şeyler de koyabilirsiniz ben sevmediğim için kullanmadım)
Salça
Kekik
Su

Hazırlanışı:
İlk önce hamur malzemelerinin hepsini bir kaba koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Kabın ağzını bezle veya havluyla kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölüyoruz. Tezgahımıza un serpip oklava yardımıyla açıyoruz.
Daha sonra açtığımız hamuru tepsiye koyuyoruz.
Sos için; Bir kasenin içine 2-3 yemek kaşığı salçayı ekleyip 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı kekiği atıyoruz ve karıştırıyoruz.
Hamurun üzerine sosumuzu sürüyoruz ve üzerine malzemeleri ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derece pişiriyoruz.