mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Pay
Elmalı Pay? Elmalı Pay Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 margarin oda sıcaklığında
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 kahve fincanı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 limon kabuğu rendesi isteğe bağlı
3 elma rendesi
1 küçük çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz (isteğe göre çoğaltılabilir)

Hazırlanışı:
Önce içi hazırlamakla başlıyoruz.
Elmaları rendeleyip şekerle birlikte bir tavada elmalar hafif yumuşayana dek pişiriyoruz yaklaşık 5 dakika kadar.
Altını kapatınca ceviz ve tarçını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Yumuşamış margarini ve diğer tüm malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde ettikten sonra merdane ile yarım cm kalınlığında tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Bıçak ile 8 parçaya bölerek elmalı içten koyup sigara böreği gibi 2 tur sarıyoruz.
Kenarlarını içeri almadan. (Bu şekil kurabiyelerin hep çıtır kalmasını sağlıyor. Elmaları tam içeri alırsak elmadan dolayı kurabiye yumuşar. )
Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 175 derecede 15/20 dakika pişiriyoruz.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri eliyoruz.
Ağlayan Tart Kek (Pratik Enfes)
Ağlayan Tart Kek (Pratik Enfes)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağı
2 yemek kaşığı kakao
Vanilya
Kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bir kaba koyarak çırpalım.
Sonrada süt, yağı, un, kakao, vanilya, ve kabartma tozunu ilave ederek tekrar çırpalım ve yağlanmış tart kek kalıbına koyalım.
15 dakika 180 derecelik fırında pişirelim.
Kek fırından çıktıktan sonra sütü ve şekeri bir kaseye koyup karıştıralım ve keki ıslatalım.
Kek iyice soğuduktan sonra çırpılmış krem şantiyi havuz kısmına koyup 1 saat dilendirip üzerine çikolata sosunu ilave edelim ve isteğe göre süsleyelim
Tel Şehriyeli Pilav
Tel Şehriyeli Pilav? Tel Şehriyeli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tel şehriye
1 su bardağı pirinç
1. 5 su bardağı sıcak su
Knor tavuk bulyon
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinci yarım saat sıcak suda bekletelim.
Yağları tencereye alıp tereyağ eriyene kadar ısıtalım.
Şehriyeyi 1 – 2 dakika kavuralım.
Pirincin suyunu süzüp tencereye ilave edelim.
Pirinci de 2 – 3 dakika kavuralım.
Knoru sıcak suda eritip pirinçin içine dökelim.
Tuz atalım ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
Piştikten sonra tencereyle kapağın arasına havlu kağıt koyup 10 dakika dinlendirelim.
Popüler Fırın Soslu Makarna
Popüler Fırın Soslu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çeri domates
domates
karabiber
kuru fesleğen
makarna
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket makarna
200 gram beyaz peynir
10 – 12 tane cherry domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 – 3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz fesleğen
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Isıya dayanıklı tepsimize yağ gezdirelim.
Domateslerimizi koparmadan enine boyuna çizik atalım bütün olarak tepsiye koyalım her tarafının yağlanması için karıştıralım.
Ortaya beyaz peyniri yerleştirelim. Sarımsakları fesleğeni tuzu ve karabiberi ekleyelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dakika kadar domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Diğer tarafta su ve tuz koyup kaynattığımız suda makarnamızı haşlayıp suyunu süzelim.
Fırından çıkardığımız domates ve peynirimizi çatalla ezdirelim üzerine makarnamızı ilave edelim ve karıştıralım. Servise hazır Sıcak servis yapalım Kolay gelsin sevgiler.
Tavuklu Börek
Çıtır çıtır yufkası, nefis tavuklu iç harcıyla, çay sofralarına yakışacak, lezzetli bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Tavuklu Börek Çeşitleri
Fırında Pişen Börekler
Tavuklu Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Hazır Yufkalı Kolay Börekler
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yufka
300 gr tavuk göğsü
1 adet küçük boy soğan
1 adet çerliston biber
1 adet kapya biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
1/2 çay bardağı su
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Tavuklu börek sosu için; küçük bir kap içine yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip, karıştırın. 1 adet yufkayı tezgah üzerine serip, 8 eşit parçaya kesin.
Daha sonra orta boy bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğanı ekleyip, 1 dakika kavurun.
Ardından 1 adet küçük küçük doğranmış çerliston biber ve 1 adet küçük küçük doğranmış kapya biberi koyun. Biberler hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
Kavurduğunuz soğan ve biberlerin üzerine tiftiklediğiniz tavuk etlerini, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon ekleyip, karıştırın.
8 eşit parçaya kestiğiniz yufka parçalarından birini alıp, üzerine yağlı su karışımından sürün. Bu yufkanın üzerine bir yufka parçası daha koyun. Tekrar üzerine yağlı su karışımından sürün. Yani 2 yufka parçası üst üste olacak.
Üçgen parçanın geniş kısmına tavuklu harçtan koyun.
Kenar kısımlardan içe biraz kapatıp, rulo şeklinde sarın.
Tavuklu börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Daha sonra böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Tavuklu börekler piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak üzerine yoğurt döküp, servis edebilirsiniz.
Çikolata Soslu Tart Kek
Çikolata Soslu Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket çikolata sosu
2.5 bardak süt
Fındık
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük beyaz oluncaya kadar çırpalım.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim ve iyice çırpalım.
Tart kalıbımızı yağlayalım ve karışımı dökelim.
150 derecede önceden ısıtılmış fırında ağır ağır pişirelim.
1 paket çikolata sosu ve 2.5 bardak sütü orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirelim ve altını kapatalım.
Ara ara karıştıralım ve soğumasını bekleyelim.
Kekimiz piştikten sonra tepsiye ters çevirelim ve üzerine çikolata sosunu dökelim.
Üzerini fındık, hindistan cevizi veya pasta süsü ile süsleyelim.
Buzdolabına kaldırıp 2 saat bekletelim.
Dilimleyerek servis edelim.
Taze Yeşil Fasülye Yemeği
Taze Yeşil Fasülye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
kemikli et
patates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasülye
3. 4 adet patates
1 yemek kaşığı domates Salçası
1 adet soğan
Kemikli et (İsteğe bağlı şart degil)
6 su bardağı Su
Tuz
Çok az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyeleri yıkayıp 3. 4 parçaya kırıyoruz fazla küçük olmasın.
Sonra düdüklümüze yemeklik soğanları doğrayıp pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Sonra salçasını da ekleyip az daha kavuruyoruz.
Ardından doğradığımız fasulyeyi ve patatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
Tuzunu atıp kemikleride ekleyip, suyunu dökün.
Düdüklünün ağzını kapatıp kaynayınca 18 dakika kaynatıp ocağınızı kapatın yemeğiniz hazır. Yapacaklara şimdiden
Peynirli Brokoli Ezme
Peynirli brokoli ezme çok pratik ve çok lezzetli bir meze tarifi. Brokoli ile yapabileceğiniz farklı tarifler arıyorsanız bu lezzete şans verin.
Kategori: Meze
Etiketler: peynirli
brokoli
ezme
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük boy brokoli
100 gram peynir
1 çorba kasesi yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı fındık
3-4 adet kuru acı biber

Hazırlanışı:
Brokoli tuzlu suda haşlanır. İyice ezilip soğuması beklenir.
Ezilmiş brokoli, sarımsak, yoğurt, ezilmiş peynir karıştırılıp servis kasesine alınır.
Üzeri için sos tenceresine zeytinyağı alınır. Fındıklar eklenip kavrulur ve altı kapatılır. Kuru biberler de eklenip karıştırılır. Peynirli brokoli ezmenin üzerine dökülür ve servis yapılır.

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Muhallebili Milföy Tatlı Çok Kolay
Muhallebili Milföy Tatlı Çok Kolay? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
margarin
meyve
milföy hamuru
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 adet kare milföy pudra şekeri
3, 5 su bardağı süt
6 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
2 kaşık nişasta
3 kaşık un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Damla çikolata veya istediğiniz bir meyve olabilir ben damla çikolata tercih ettim.

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarının buzu eriyince her bir karesinden 2 ye keselim ( 10 adet milföyden 20 adet dikdörtgen elde etmiş olacağız. )
Tepsimizin altına yağılı kağıt koyup milföylerimizi yerleştirelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırınımızda 25 dk üzerleri kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra iyice soğutalım.
Muhallebisi için; vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri tencereye koyalım.
Koyu kıvam alana kadar kaynatalım.
Kaynadıktan sonra içine vanilyayı ve tereyağını koyup karıştıralım. İyice soğutalım.
Milföy soğuyunca ortasından ikiye ayıralım ve içerisine muhallebiyi ve damla çikolatasını koyup üstünü kapatalım ve en son pudra şekeri serpelim.
Herkesin çok beğendiği ve tarif istediği bu tatlımız hazır.
Limonlu Kek (Mis Gibi Limon Kokulu)
Limonlu Kek (Mis Gibi Limon Kokulu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt (Yada yoğurt )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
Not; Bu sosu ister yapın ister yapmayın size kalmış bir şey hanımlar
Limon sosu
1 adet limon kabuğu
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı su
Çay kaşığı ucu ile zerdeçal (İsteğe göre koyun dilerseniz koymaya bilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncellikle yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Sütü, yağı, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
Azar azar unu ekleyin ve çırpın.
Karışımın üzerine limon kabuğunu ve suyunu ekleyip bir kaşık ile karıştırın.
Yağladığımız kalıba kekimizi döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derece de pişirin.
İlk 15 dakika fırının kapağını açmayın.
Sosun hazırlığı ise bütün malzemeleri ufak bir tencereye ekleyip kaynayana kadar karıştırın koyu bir kıvam alması gerekiyor sosun.
Kek piştikten sonra ve sosumuz soğuduktan sonra kekin üzerine gezdirerek dökün.
Fındık Ezmesi
Sonbaharı sonbahar yapan bir kahvaltı sofrası kurmak için kreplerin içine usulca sürülecek fındık ezmesi tarifini ayrıca ele almak gerekir.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fındık
ezmesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram kavrulmuş fındık
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Eğer fındık ezmenizi parçacıklı olsun isterseniz fındıklardan yarım su bardağı kadar kenara ayırın. Kalan tüm malzemeleri rondoya alın.
Pürüzsüz bir kıvam alınmayacaya kadar yaklaşık 10 dakika çekin.
Homojen bir görünüm alacaktır.
Kıvam alan fındıkların üzerine kenara ayırdığınız fındıkları da ekleyip çekin. Fındık ezmesi tarifiniz böylelikle hafif parçacıklı olacak.
Fındık ezmesi tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 140 kalori
Sadece 3 Malzemeli Un Kurabiyesi (Yarım Ölçülü)
Sadece 3 Malzemeli Un Kurabiyesi (Yarım Ölçülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kapta sıvı yağ ve pudra şekeri eklenip karıştırılır.
Üzerine kontrollü şekilde un eklenir.
Her zaman 1, 5 su bardağı un kullanıyorum ne eksik ne de fazla tam ayarında oluyor.
Yoğurduğumuz hamuru ikiye ayırıp silindir yapıyoruz, un kurabiyesi olduğu için diğer poğaça veyahut diğer hamurlardaki bir hamur olmadığından sünmüyor hamurumuz, o yüzden düz bir zemin yahut tezgahtan yardım alarak nazikçe yapıyoruz. (görsellere bakınız. ).
Dilerseniz küçük yuvarlak bezeciklerde yapabilirsiniz şekli size kalmış.
İçinde kabartma tozu olmamasına rağmen pişince çok olmamakla birlikte kabarıp yayılıyor o sebeble şeklin ölçüsüne dikkat edelim.
Baklava dilimi gibi verev keselim.
Meyve bıçağının arka kısmıyla(keskin olmayan bıçak yüzüyle) çizik atıp şekillendirelim ve pasta spatulasından yardım alarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize kibarca dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda 10-15 dakika pişirelim.
Çiçek Poğaça (Videolu)
Çiçek Poğaça (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta birinin sarısını üstüne ayıralım
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
6. 5 su bardağı un
1 dilim peynir

Hazırlanışı:
Bütün sıvı malzemeleri bir kapta karıştırıp üzerine yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım.
Üzerini bir poşet ile kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
Daha sonra elimizle açıp peyniri koyduktan sonra büzelim.
Elimizle biraz bastırıp meyve bıçağı ile 8 tane çizik atalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürüp susam yada çörek otuyla süsledikten sonra 20 dakika kadar tepside mayalandıralım.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Çilekli Dilimler
Meyveli kek severler için bir de bu tarifimizi öneririz çilekli kek tarifimiz.
Porsiyon: 15 porsiyon

Malzemeler:
10 yemek kaşığı kek unu
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
5 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı çilek püresi
125 gram tereyağı
8 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
75 gram rendelenmiş bitter çikolata
4 yemek kaşığı çilek suyu Üzeri için: 1.5 su bardağı krema
3 yemek kaşığı pudra şekeri
300 gram dilimlenmiş çilek

Hazırlanışı:
Kek unu, kabartma tozu ve kakaoyu birlikte eleyin. Çilek püresi, tereyağı, toz şeker ve yumurta ekleyin. Krema kıvamı alana kadar çırpın. Rendelenmiş çikolatayı ilave edin.
Yağlanmış 15x30 cm'lik dikdörtgen kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca servis tabağına alıp, çilek suyu ile ıslatın.
Kremayı pudra şekeri ile çırpıp kekin üzerine sürün. Çileklerle süsleyip, dilimleyerek servis yapın.
Diyet Salata
Diyet Salata? Diyet Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
brokoli
çeri domates
domates
dana eti
marul
roka
salatalık
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yaprak marul
7-8 dal roka
5-6 top brokoli
2 tane salatalık
5 tane çeri domates
50 gr küçük doğranmış dana eti

Hazırlanışı:
İlk öncelikle etimizi ateşe bırakıyoruz.
Etler iyi bir şekilde piştikten sonra kenara bırakıyoruz.
O aşama sırasında marulları ve rokaları doğruyoruz.
Brokolileri 5 dk haşlıyoruz, rengini kaybetmeden biraz da diri kalacak şekilde.
Brokolileri elle küçük toplar halinde ayırıp içine bırakıyoruz, limonla harmanladıktan sonra üzerine 2 salatalığı 4 e bölüp kenarlarına diziyoruz.
5 tane çeri domatesten 2 sini ortadan ikiye bölüp orta kısma bırakıyoruz.
Diğer 3 tane etrafına koyuyoruz, pişmiş olan etimizi üzerine döküyoruz.
Kırmızı Lahana Salatası
Kırmızı lahana salatası tarifi, hem sağlık dostu hem de doyurucu enfes bir tarif! Haydi sizi mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.
Kategori: Salata
Etiketler: kırmızı
lahana
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet küçük boy kırmızı lahana
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet ceviz
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Mor lahanayı ince ince doğrayın. Tuzla 2-3 dakika ovun.
Yoğurdun içine biraz tuz ekleyin, karıştırın. İsterseniz bu aşamadan küçük bir diş sarımsak dövüp içine ekleyebilirsiniz.
Lahana ile yoğurdu iyice karıştırın. Servis tabağına koyup üzerine zeytinyağını gezdirin

Besin değerleri: calories: 285 kalori
Mis Gibi Tam Kıvamında Orta Şekerli Türk Kahvesi
Mis Gibi Tam Kıvamında Orta Şekerli Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı Türk Kahvesi
1 tatlı kaşığı Şeker
Bir buçuk kahve fincanı Su

Hazırlanışı:
Cezvemize yada kahve makinamıza 2 tatlı kaşığı Türk kahvesini, 1 tatlı kaşığı şekeri ve bir buçuk kahve fincanı suyu ekleyip kaynaması için beklemeye başlıyoruz.
Hafif hafif kabarınca cezveyi alıyoruz, kahvenin köpüğü kaçmaması için fincanımıza yavaşça döküyoruz, bir kaç saniye daha ısıtıp hafif kaynıyorken cezvemizi alıyoruz, çok yavaş bir şekilde kahvemizi fincanımıza döküyoruz.
Bir buçuk kahve fincanı su, kahvemiz hazır hale geldiğinde bir fincana yakın oluyor ve yoğun bir telve de birikmemiş oluyor.
Kahvaltılık Kapya Biber Dolması
Kahvaltılık Kapya Biber Dolması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet Kapya Biber
3 adet orta boy patates
Tuz
Kaşar peyniri
Kızartmak için sıvı yağ
İsteğe bağlı olarak kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle kapya biberlerimizin karın kısmını boydan bir çizgiyle yarıyoruz.
Patatesleri de soyup küp küp doğruyoruz.
Önce kapya biberleri kızartıp pişirme tepsisine alıyoruz.
Ardından patatesleri de yağda iyice kızartıp tabağa alıyoruz tuz ve isteğe göre kekik de ekleyip patateslerimizi biberlerin içine dolduruyoruz.
Dolma haline gelen biberlerin üst kısmına en son bol bol kaşar rendesi döküp fırında kaşar eriyene kadar pişiriyoruz.
Sosyete Poğaçası
İçerisinde maya olmadığı için bekleme derdiniz yok, bu yüzden oldukça pratik diyebiliriz. Ayrıca öyle hamuru uzun uzun açmadan hemencecik yiyebilirsiniz!
Kategori: Poğaça
Etiketler: sosyete
poğaçası
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta akı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
1.5 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2.5 su bardağı un
1 kase lor peyniri
1.5 demet maydanoz
1 adet yumurta sarısı
1.5 çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Maydanozu incecik kıyın, lor peyniri ile bir kasede karıştırın. Poğaçanın iç harcını elde edeceksiniz. Dilerseniz içerisine çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.
Un dışındaki poğaça hamuru malzemeleri olan yumurta akı, yoğurt, tereyağı, sıvı yağ, sirke, kabartma tozu ve tuzu bir kaba koyun ve karıştırın. Unu ise sonrasında az miktarda ekleyerek, yoğurmaya başlayın. 2,5-3 su bardağı kadar geliyor.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, avuç içinizde yuvarlayın. Ardından avuç içinizle elde ettiğiniz yuvarlak bezeyi bastırarak açın.
Açılan hamurun içerisine iç harçtan ekleyin ve kenardaki hamurları ortada birleştirip, hava almayacak şekilde kapatın.
Bir fırın tepsisini yağlayın ve hamuru kapattığınız yer üste gelecek şekilde dizin. Aralıklı olmasına dikkat edin.
Son olarak ise üzerilerine yumurta sarısı sürerek ve susam serperek, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Üzerileri kızardıktan sonra alıp, sıcacık servis edebilirsiniz. …
Pastırmalı İç Bakla
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pastırmalı İç Bakla Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr iç bakla
2 yemek kaşığı tereyağı
3 domates
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
10 kalın dilim çemensiz pastırma
1 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
1. Soğanın kabuğunu soyup kıyın.
2. Tereyağını tencerede eritip soğanı kısık ateşte kavurun.
3. Zar şeklinde kesilmiş pastırma, zeytinyağı, k&uuml;p kesilmiş domatesleri ekleyin.
4. Baklaları suda haşlayıp tencereye ekleyin.
5. Tahta kaşıkla harmanlayıp et suyunu ilave edin.
6. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. &Uuml;zerini yağlı kağıt ve tencerenin kapağı ile sıkıca kapatın.
8. Baklalar iyice yumuşayınca ateşten alın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Gerçek Bursa Pideli Köfte Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Gerçek Bursa Pideli Köfte Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr dana ve kuzu karışık kıyma (yarı yağlı)
1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan (rendelenmiş)
1 dilim bayat ekmek i&ccedil;i veya 2 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı kimyon
4 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k Bursa pideleri (ince ve yumuşak)
1&ndash;2 yemek kaşığı tereyağı (&uuml;zeri i&ccedil;in)
1 su bardağı domates sosu
2&ndash;3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tereyağı
Pul biber
Dana + kuzu kıyma karışımı (yarı yağlı) veya sadece dana kıyma kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir versiyon i&ccedil;in tavuk veya hindi kıyması tercih edilebilir.
Yumurtayı isterseniz sadece beyazını ekleyerek k&ouml;fteyi bağlayabilirsiniz.
Pideleri b&uuml;y&uuml;k boy se&ccedil;ip dilimleyerek de sunabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Kıyma, rendelenmiş soğan, bayat ekmek i&ccedil;i, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu derin bir kapta iyice yoğurun.
2. Har&ccedil;tan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın veya hafif yassılaştırın.
3. Tavada az yağ ile orta ateşte her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
4. Pideleri fırın tepsisine dizin, &uuml;zerine biraz tereyağı s&uuml;r&uuml;n ve 180&deg;C&rsquo;de hafif ısıtın.
5. Domates sosunu ısıtın, yoğurdu &ccedil;ırpın.
6. Isıtılmış pidelerin &uuml;zerine k&ouml;fteleri yerleştirin.
7. &Uuml;zerine domates sosu ve yoğurdu gezdirin.
8. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada tereyağını eritin, i&ccedil;ine pul biber ekleyin ve k&ouml;ftelerin &uuml;zerine gezdirerek servis edin.
9.
Yalancı Sufle
Yalancı Sufle? Yalancı Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
lor peyniri
peynir
soda
süt
tuz
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yufka
200 gr lor peynir (Ben çökelek kullandım)
1. 5 su bardağı süt
Peynire göre tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 şişe soda
2 yumurta

Hazırlanışı:
Soda, süt, yumurta çırpalım. Daha sonra yufkaları ince uzun keselim. Kestiğimiz yufkaları sosun içine dökelim, peynirimizi de koyalım ve birbirine yedirelim.
Fırın tepsisine yağlı kağıt koyalım içine dökelim ve yayalım.
Daha önceden ısıttığımız 170 derece fırına koyalım. Kızarana kadar pişirelim. Afiyetler olsunn.
Yufkadan El Açması Tadında Börek
Yufkadan El Açması Tadında Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
sirke
sıvı yağ
un
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bardak sıvı yağ
4 kaşık un
1 yemek kaşığı sirke
2 adet yufka
Peynir

Hazırlanışı:
Un, sirke, sıvı yağ birbirine karıştırılıp iç harcı hazırlanır.
Daha sonra yufkanın üzerine sürülür.
Üstüne bi kat daha yufka koyulup yine sirkeli harçdan sürülür.
Daha sonra iki katlı olan bu yufka üçgen şekilde kesilir. (Sigara böreği gibi) içine peynir harcını ekleyerek sarılır.
Üstüne yumurta sarısı sürerek, isteğe göre çörek otu ekleyerek süsleyebilirsiniz. Çok kolay bir tarif. Ve herkes bu böreğin el açması olduğunu düşünüyor. Kesinlikle deneyin
Muzlu Süt
Muzlu Süt? Muzlu Süt Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
küp şeker
muz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane muz
1 su bardağı süt
2 adet küp şeker

Hazırlanışı:
Muzu dört parçaya bölüp blander içine koyalım.
Bir barsak sütü ve küp şekerleri de blander içine ekleyelim ve bıızzzzttt hazır:)