mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kadayıf
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı şeker
1 litre süt
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 buçuk su bardağı şeker
1 paket vanilya
Ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak geniş bir tencereye un nişasta ve şekerimizi alıyoruz.
Üzerine 1 litre sütümüzü ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Orta ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz. •Pişen muhallebimizi tepsimize döküyoruz ve bir spatula yardımıyla yayıyoruz.
Üzeri için 2 çorba kaşığı tereyağını eritip şekerimizide ekliyoruz ve karamelize ediyoruz.
Karamelize olan karışımımıza 300 gr kadayıfımızı ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra kadayıfımızı muhallebimizin üzerine döküp yayıyoruz.
Üzerini cevizle süslüyoruz. Çok enfes ve pratik bir tarif deneyeceklere şimdiden:)
Kakaolu Sağlıklı Kurabiye
Yumuşacık bu kakaolu sağlıklı kurabiyeler hem yedikten sonra pişmanlık hissi yaratmıyor hem de tatlı krizlerine birebir geliyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kakaolu
sağlıklı
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı tam buğday unu
125 gram tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tereyağını, keçiboynuzu özünü krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Daha sonrasında geri kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
Yuvarlak eşit toplar halinde tepsiye dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Besin değerleri: calories: 125 kalori
Patatesli Toplar
Patatesli Toplar? Patatesli Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
közlenmiş biber
margarin
maydanoz
mayonez
patates
sarımsak
tulum peyniri
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3-4 adet orta boy patates
2 adet kapya biber (Közlenecek)
Dilerseniz közlenmiş biber konservesi de kullanabilirsiniz
Dere otu
Maydanoz
1 çay kaşığı Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Kaşar peyniri veya tulum peyniri
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
İsteğe göre sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayalım. Ben kapya biber alıp kendim közledim, sizler hazır konservede kullanabilirsiniz.
Patatesleri haşlayıp, sıcakken soyup ezelim. İçerisine peyniri rendeleyip margarini ekleyelim.
Sonrasında dere otu maydanoz, közlenmiş biber, tuz ve karabiberi de ekleyip yoğuralım.
Dilediğiniz büyüklükte toplar alıp yuvarlayın. Sunum için ben sarımsak kullanmadım üzerlerine mayonez ve yoğurt karışımı gezdirip servis yaptım. Sarımsak sevenler için sarımsakta ekleyebirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Damla Çikolatalı Fındıklı Kurabiye
Leziz damla çikolatalı fındıklı kurabiye tarifi!
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
İki buçuk su bardağı un
3 yemek kaşığı margarin
Yarım paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı damla çikolata
2-3 yemek kaşığı iri çekilmiş fındık

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurta, yoğurt, toz şeker, un, margarin ve kabartma tozunu karıştırın.
Hamuru iyice yoğurduktan sonra damla çikolata ve fındığı ilave edip tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, fazla şekil vermeden yuvarlayın. Hafif yağ-lanmış veya yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram yumuşamış margarin yada tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım şu bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un (Kontrollü )
2 adet elma
3 çorba kaşığı şeker
Tarçın
Ceviz yada fındık (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı için elmaları soyup rendeleyelim ve toz şeker ile birlikte tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çektikten sonra içerisine tarçın ve ceviz ekleyip soğumaya bırakalım.
Hamur için un hariç diğer malzemelerin tümünü yoğurma kabına alıp unu da yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
10 dk kadar buzdolabında bekletelim.
Daha sonra limon sıkacağınızın içi.
Kadar parçalar koparıp limon sıkacağının tersini streç film ile kaplayıp hamuru içine yerleştirip ortasını içli köfte gibi açalım.
İç harcından koyup dikkatli bir şekilde kapatalım ve streç yardımı ile çıkartıp tepsiye yerleştirelim.
Hamur bitene kadar bu şekilde yapıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında çok kızarmamasına dikkat ederek pişirelim
Besleyici Doyurucu Oğlumun En Sevdiği Mücver
Besleyici Doyurucu Oğlumun En Sevdiği Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
3 adet orta boy patates
3 adet orta boy havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
8 adet yeşil soğan
250 gr kıyma
1 su bardağı tam buğday unu
3 adet yumurta
200 gr kaşar peyniri
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Patates kabak havuç ve kaşar peyniri rendelenir. Maydanoz dere otu ve yeşil soğan küçük doğranıp eklenir.
Ardından yumurtalar kırılır un katılır kıyma katılır baharatlar tuzu ve yağı eklenip güzelce elimizle yoğrulur.
Yağlı kağıt serdiğimiz borcama eşit şekilde boşaltıp 180° fırında pişirilir. Not: Ben patates ve kabağı rendeledikten sonra suyunu sıkmıyorum. Ayrıca mücveri fırına verdikten yarım saat sonra fırından çıkarıp dilimleyip tekrar fırına verip yarım saat daha pişiriyorum. Böylece içi cıvık kalmıyor. Bu nefis ve besleyici tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun inşallah. Sevgiler
Etli Kaşarlı Karnıyarık
Etli Kaşarlı Karnıyarık? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı et
nane
patlıcan
salça
soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
11 adet patlıcan
1 kilo kırmızı et
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı kışlık domates
Nane, kekik, karabiber, kimyon

Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyup tuzlu su içine bırakıyoruz.
O acısını atana kadar bir tencerede soğanı kavuruyoruz.
İçine salça ve domates sosunu da ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Daha sonra küçük küçük doğradığımız etleri ve baharatları ekliyoruz, pişmeye bırakıyoruz.
1 tatlı kaşığı sirke etin içine pamuk gibi pişmesini sağlıyor.
Patlıcanları kurulayıp bol yağda kızartıyoruz ve içlerini açıp harcımızdan koyuyoruz.
Üzerine kaşar rendesi ekleyip tepsinin içine bir miktar salçalı su koyup çok az olacak, fırına veriyoruz.
Üzeri kızarana kadar pişirip servis ediyoruz.
Şeftali Üzerinde Ton Balığı
Şeftali üzerinde ton balığı isimli bu soğuk meze tarifi, zengin görüntüsü ile tabaklarınızı süsleyecek. Belçika mutfağından ilginç bir tarif geliyor.
Kategori: Meze
Etiketler: şeftali
üzerinde
ton
balığı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket şeftali konservesi
1 paket ton balığı
3 yemek kaşığı mayonez
1 tutam pul biber (arzuya göre)
3 tutam paprika

Hazırlanışı:
Paprika ve şeftali hariç tüm malzeme bir kaseye alınır ve iyice ezilip karıştırılır.
Daha sonra bu karışım şeftalinin üzerine koyulur ve üzerine hafif paprika serpilerek servis edilir.
Ağzı Yumuk
Ağzı Yumuk? Onlarca kişinin defterindeki Ağzı Yumuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
soğan
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı şu
1 tatlı kaşığı tuz
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 avuç ceviz
1 çay kaşığı karabiber ve kırmızı biber

Hazırlanışı:
İç harcı için, kıymayı tavaya alıp kavuralım ve içine doğranmış soğanları ekleyelim.
Biraz kavurduktan sonra ceviz, karabiber, kırmızıbiber, tuz içine ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Hamur için; elimize bir kap alalım ve hamur malzemelerini karıştıralım, yarım saat beklemeye alalım.
Hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır, avuç içi büyüklüğünde ince bir hamur açılır.
İç harçtan bir yemek kaşığı hamurun tam ortasına konur.
Hamur kenarlardan pile yapar gibi katlanıp ortaya doğru bükülür ve fazla gelen hamur koparılır.
Isıtılan sıvı yağda önce bükülen taraf olmak üzere arkalı önlü kızartılır ve servis tabağına alınır. Herkese.
Otlu Poğaça
Otlu Poğaça? Otlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
instant maya
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
şeker
süt
taze nane
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr yumuşak tereyağı
2 yumurta( birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 dolu tatlı kaşığı tuz
4-4. 5 su bardağı un
Biraz dereotu, maydanoz ve taze nane.
Kaşar parçaları

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri karıştırıp içine azar azar unu ekleyip yoğuruyoruz.
İnce kıyılmış otlarımızı ilave edip tekrar yoğuruyoruz.
Üzerine buzdolabı poşeti koyuyoruz ve 45 dak mayalandırıyoruz.
Küçük bir kaba sıvı yağ koyup elimizi yağa batırarak hamurdan parçalar alıyoruz, içine kaşar koyup kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dak daha bekletiyoruz.
Son olarak çörek otu serpip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 yada 35 dak pişiriyoruz. Not: fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle kapatın. Yumuşacık oluyor.
Patates Pastası
Patates Pastası? Patates Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
mayonez
nane
patates
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet patates
3 adet havuç
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yoğurt
Kırmızı pul biber
Nane

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyun yıkayın ve haşlayın onlar haşlanırken havuçları soyun rendeleyin ve iki yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurun.
Haşlanan patatesleri suyunu süzün ve ezin içine kavurduğunuz havucu mayonezi maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın istediğiniz bir kalıba streç film serin
Patatesli harcı kalıba yerleştirin iyice bastırın. Tamamen soğuyunca servis tabağına alın.
Üzerine yoğurt dökün nane ve pul biber ile süsleyin.
Vişneli Yaş Pasta
Vişneli Yaş Pasta? Vişneli Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
pasta kreması
şeker
su
süt
tuz
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 Yumurta
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Un
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
1 Fiske Tuz
Yarım Çay Bardağı Su
1 Yemek Kaşığı Kakao İsteğe Bağlı
Hazır Pasta Kreması
1, 5 Su Bardağı Süt
500 Gram Vişne
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayıralım.
Yumurta beyazlarına bir fiske tuzu ekleyip köpük olana kadar çırpalım.
Diğer yandan yumurta sarılarını şeker ile çırpalım, suyu ve diğer malzemeleri ekleyelim.
Hamur hazır olunca, kabaran yumurta beyazını hamur ile karıştıralım.
Kelepçeyle dökelim ve ortalama yarım saat pişirelim.
Pasta kremasını kutunun üzerinde yazdığı gibi 1, 5 Su bardağı süt ile hazırlayayım.
Kek soğuk olsun kremayı arasına sürelim, kalan kremayı üstüne sürelim.
Vişneyi, şekeri, nişastayı ve suyu koyup kısık ateşte pişirelim.
Soğuduktan sonra üzerine döküp dolapta bekletelim.
Üzerine soğuttuğunuz vişne sosunu ekleyelim.
En az 2 saat dolapta bekletelim.
Ekşili Doğrama
Ekşili Doğrama? Ekşili Doğrama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
kuru nane
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
limon
limon tuzu
tuz
sarımsak
sıvı yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase doğranmış kuru patlıcan
1 su bardağı haşlanmış nohut
300 gram kuşbaşı et
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sıvıyağ
Tuz
1 çay kaşığı limon tuzu isteyen limon ekleyebilir

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcan kurularımıza tenceremize alıp sıcak su ekleyip 1-2 dk haşlayıp süzüp soğuk su ile yıkayalım.
Yemeği pişireceğimiz tencereye etlerimizi alıp suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Etler hazır olunca yemeklik doğradığımız kuru soğan ve sıvı yağımızı ekleyip kavuralım.
Ardından salçalarımızı ekleyip karıştıralım hafif haşladığımız patlıcan nohut ve yeteri kadar suyumuzu (patlıcanların üstüne geçene kadar) ve tuz ekleyip pişirelim.
1 çay kaşığı limon tuzumuzuda ekleyelim en son ezdiğimiz sarımsağı ve kuru naneyi az sıvı yağla çevirip yemeğimizin üstüne dökelim patlıcan çok hamurlaşmasın kontrol edelim.
Dana Bonfile ( Yumuşacık -Düdüklüde Pişen)
Dana Bonfile (Yumuşacık -Düdüklüde Pişen)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Izgara
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana bonfile
dana eti
defne yaprağı
karabiber
kontrfile
sirke
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Dana bonfile,kontrfile parçaları ( istenilen miktarda)
1 adet defne yaprağı ( minik 1 adet kullanmanız şart)
1 yemek kaşığı tereyağ
1-2 tatlı kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı ya da 1 çay kaşığı tuz ( silme)
Çay kaşığının ucu ile ya da yarım çay kaşığı karabiber ( silme)
Sıcak su

Hazırlanışı:
Yüksek ateşte düdüklü tencerenizi kızdırın….
Kızmış tencerenize etleri atıp cızzzzzzzzlatın.
Etler kendini bırakınca etleri ters yüz edin…
Etler suyunu salsın çeksin. yüksek ateşteki etler sizin kontrolünüzde suyunu bıraktı çekti hafiften kızardı.
Şimdi tencerenize 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin…
Tereyağ eriyince etlerin üstüne çıkacak etlerin üstünü kapatacak kadar sıcak su ekleyin. tuzu,karabiberi,sirkesi ve 1 adet defne yaprağı eklenmiş düdüklü tencerenizin kapağını kapatın.
Düdüklünüzün et pişirme ayarına ve süresine göre etinizi tencerenizde güzeeelce pişirin…
Etiniz pişerken siz etinize eşlik edecek pilav ve salatanızı hazırlayın…
Etleri tabağa alıp sunum yaparken etlerin üstüne 1-2 yemek kaşığı yemek suyu eklemesi yapmayı unutmayın….
Yemeği piştiği su ile sunum yapın…
Şimdi artık 10 numara 5 yıldız yemeğinizin sunum vakti…
Kahvaltılık Fincanda Yumurta
Şık, lezzetli bir o kadar da basit bir yumurta tarifi paylaşıyoruz. Vazgeçilmeziniz olacak. Kahvaltılarınıza onu mutlaka davet edin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
fincanda
yumurta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 tatlı kaşığı zeytinyağı
1-2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Fincanları zeytinyağı ile yağlıyoruz. Kırmızı toz biber, çörek otu ve azıcık tuz serpiştirin ve yumurtayı kırıp fincan içine akıtın.
Her bir porsiyon için işlemi tekrarlayalım.
Bir tencereye iki parmak su koyup fincanları içine yerleştirip ocağa alalım. Su kaynayınca tencerenin kapağını kapatıp iki üç dakika sonra ocaktan alalım.
Sunum tabağına fincanları ters çevirip pişen yumurtaları dizelim. İsteğe göre süsleyebilirsiniz.
Tavada Yalancı Su Böreği
10 dakika da tavada hazır yufkadan kolayca yapacağınız, pratik, oldukça lezzetli, gerçek su böreği tadında, nefis bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Tavada Pişen Börekler
Pratik Börek Tarifleri
Hazır Yufkalı Tarifler
Peynirli Börek Çeşitleri
Fırınsız Hamur İşleri
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yufka
2 adet yumurta
1 şişe soda
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
100 gr beyaz peynir
100 gr kaşar peynir
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tavada yalancı su böreği yapımında; öncelikle 100 gr küçük küçük parçalanmış beyaz peynir ve 100 gr küçük küçük parçalanmış kaşar peyniri bir kap içinde karıştırın. Böreğin sosu için; çukur bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ dökün.
Ardından kaba 1 çay bardağı süt ve 1 şişe soda koyun.
Sosu tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Diğer tarafta 26-28 cm lik bir tava içini bolca tereyağı ile yağlayın.
1. yufkayı yanlardan sarkacak şekilde tava içine serin. Kalan 2 adet yufkayı da parça parça bölüp, kenara alın. Tava içine serdiğiniz yufkanın üzerine hazırladığınız sosdan gezdirin.
Sosu gezdirdikten sonra 1 kat yufka parçası serip, bu yufkanın üzerini bolca ıslatın.
Ardından tekrar bir kat yufka parçası serip, tekrar sos ile ıslatın.
1 kat daha yufka parçası serin. Bu yufka parçasının üzerini ıslatmadan, sadece peynirli harcın yarısını koyup, yayın. Peynirli harcın üzerine küçük küçük tereyağı parçaları koyun.
Daha sonra peynirli harcın üzerine tekrardan yufka parçası serip, sos ile bolca ıslatın. Aynı işlemi tekrardan yapıp, sos ile ıslatın.
Bir kat daha serip, sos ile ıslatmadan kalan peynirli harcı koyup, yayın. Küçük küçük tereyağı parçalarından da yerleştirin.
Son olarak kalan yufka parçalarını da koyup, sos ile bolca ıslatın. Küçük küçük tereyağı parçalarından koyun.
Yandan sarkan yufka parçalarını da içe doğru bolca ıslatarak, kapatın.
Böreği kapattıktan sonra üzerine sosdan bolca sürün.
Hazırladığınız tavada yalancı su böreğini ocak üzerine alın. Tavanın kapağını kapatıp, yüksek ateş üzerinde 1-2 dakika kadar ısınmasını sağlayın. Daha sonra kısık ateş üzerinde böreği pişirin.
Böreğin alt tarafı piştikten sonra bir tabak yardımı ile ters çevirip, tavaya koyun. Tekrardan tavanın kapağını kapatıp, böreğin diğer tarafını pişirmeye devam edin.
Tavada yalancı su böreği piştikten sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre böreği akşamdan hazırlayıp, ertesi günüde pişirebilirsiniz.
Çekirdekli Ekmek
Çekirdekli Ekmek? Çekirdekli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekirdek
maya
şeker
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 çay bardağı çekirdek
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına maya, su, şeker ilave edip karıştıralım, mayayı aktifleştirmek için bir kaç dk bekleyelim.
Daha sonra un ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışabilen bir hamur yoğuralım. Ve mayalandırmaya bırakalım.
2 katına çıkana kadar ılık ortamda mayalandıralım.
Hamur mayalanınca hamurun havasını alalım ve tezgaha hamurumuzu alalım ele yapışan bir hamur olduğu için un ile hamuru toparlayıp şekil verelim.
Kalıbımızı yağlayıp unlayalım. Daha sonra şekil verdiğimiz hamuru kalıba koyalım üzerine nemli bir bez örtüp dinlendirelim.
Nemli bez çok önemli üzerinin kurumaması gerekiyor. Tepsi mayasına bırakalım 20 dk kadar.
Daha sonra üzerine yoğurt sürüp istediğiniz gibi süsleyip ısıtılmış 200 derecelik fırına koyalım ekmeğimizi pişirelim afiyet şifa olsun inşallah.
Patates Topları
Çok lezzetli bir atıştırmalıkla tanışın. Hazırlaması pek kolay, sunumu da çok havalı olan patates topları tarifi karşınızda. Haydi mutfağa!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: patates
topları
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6-8 adet patates
3 sap yeşil soğan
1 adet salatalık
5-6 dal maydanoz
1 adet limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
1-2 dal dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri yumuşacık haşlıyoruz. O ara yeşillikleri blenderden geçirip küçültüyoruz.
Sonra haşlanmış patatesleri yeşilliklerle birlikte eziyoruz. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ekliyoruz, sonra bir daha eziyoruz.
İyice ezdikten sonra küçük toplar yapıyoruz, ben dondurma kaşığı kullandım. Yoğurt, yağ ve narla süsledim.

Besin değerleri: calories: 115 kalori
Mantı Suyuna Çorba
Kaşık kaşık içeceğiniz enfes bir çorba tarifimiz var! Mantı suyuna çorba tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Çorba
Etiketler: mantı
suyuna
çorba
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 litre mantı suyu
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı un
1/2 kase kesme
1 tutam tuz
1 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
Mantıdan kalan suyumuzu kaynatalım. Ben mantı haşlarken suyuna et suyu da attığım için mantı suyunun tadı daha lezzetli.
Eğer siz haşlarken et suyu eklemiyorsanız çorba için 1 su bardağı et suyu eklemelisiniz.
Mantı hamurunda yumurta olduğu için terbiyemize yumurta katmıyoruz. Yoğurt, un ve rendelenmiş sarımsağı tortu kalmayacak şekilde karıştırıyoruz.
Yoğurt çorbası yapar gibi kaynayan suyla terbiyeyi ılıklaştırarak tencereye terbiyeyi ekliyoruz.
Bu esnada kesmeleri de ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kesme hamurunuz yoksa erişte, arpa şehriyede kullanabilirsiniz.
Tahinli Ballı Sufle
Tahinli Ballı Sufle? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Ballı Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
çekilmiş ceviz
ceviz
çekilmiş fındık
fındık
hurma
kabartma tozu
limon suyu
süt
tahin
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağından biraz eksik tahin
2 yumurta (Beyazlar ve sarılar ayrılacak)
4 yemek kaşığı organik bal (Bal kullanmak istemeyenler 2 adet hurma ve 2 adet olgun muzu püre haline getirip kullanabilirler )
1 yemek kaşığı dolusu un
4 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
Çekilmiş ceviz yada çekilmiş fındık kullanabilirsiniz ve yarım limon suyu isteğe bağlı servis yaparken

Hazırlanışı:
Yumurta ve sarılarını ilk önce ayıralım kesinlikle beyazına yumurta sarısı bir damla dahi olsa karışmayacak
Sonra yumurta sarısına tahin,bal, süt, un,kabartma tozu ekleyip mikser ile çırpın.
Sonra yumurtanın beyazını mikserin ucunu yıkayıp temizleyin kurulayın ve köpürene kadar çırpın kar beyazı olmalı.
Daha sonra köpüğü sönmeden dıştan içe doğru kaşık yardımı ile yumurta sarılı harcımıza döküp karıştırın
Tahta kaşık kullanırsanız sonuç harika oluyor.
Tereyağ sürülmüş üç adet kaseye pay edip önceden ısıtılmış 180 fırında yaklaşık 10 dk pişirin ve çıkınca üzerine limon suyu sıkıp ve isteğe bağlı yine ceviz yada fındık kullanıp servis yapın. not; resimdeki gibi silikon kaşında kullanabilirsiniz.
Bayram Kavurması
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bayram Kavurması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Diğer Tarifler
Farklı Et Yemekleri
Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg dana kuşbaşı et
3-4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 orta boy soğan&nbsp
3-4 diş sarımsak&nbsp
2-3 adet yeşil biber&nbsp
Tuz, karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı pul biber&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı su veya et suyu

Hazırlanışı:
1. Geniş bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın.
2. Kuşbaşı doğranmış eti ekleyip y&uuml;ksek ateşte m&uuml;h&uuml;rleyin, suyunu salıp &ccedil;ekene kadar kavurun.
3. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip, soğanlar yumuşayana dek kavurun.
4. Yeşil biberleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
5. Su veya et suyunu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 1-1,5 saat) pişirin.
6. Suyunu &ccedil;ekip kavurma kıvamına gelince ocaktan alın ve servis edin.
7.
Puf Puf Kabaran Pratik Poğaça
Puf Puf Kabaran Pratik Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
peynir
şeker
susam
süt
tereyağı
toz maya
tuz
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
125 gr eritilmiş tereyağı
1 paket toz maya (2 yemek kaşığı)
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Peynir
Zeytin
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamuru için; Ilık sütü, mayayı, şekeri, yumurta ve erimiş tereyağını kabımıza alıp elimiz ile homojen olana kadar karıştırıyoruz daha sonra tuzunu ve ununu yavaş yavaş ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
Hamur ne cıvık ne de sert olacak yumuşak bir kıvamda olacak üzerini bir bez ile kapatıp 40-45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra küçük parçalar koparıp içine zeytin veya peynir ne arzu ederseniz koyup kapatıyoruz. (Bu şekilde bir buçuk iki tepsi çıkıyor ben yarısını peynirli yarısını zeytinli yaptım)
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpip fırına veriyoruz.
180 derecede 30- 35 dakikada pişiyor. (Minik bir Not: fırına vermeden tepsiyi 10 dakika bekletip öyle fırına verin).