mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ganajlı Kurabiye
Çay saatlerinde tıpkı pastanelerden alınmış kadar lezzetli kurabiyeler yapmak istiyorsanız buyursunlar ganajlı kurabiye tarifimize.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: ganajlı
kurabiye
Porsiyon: 22

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
50 gram bitter çikolata
50 gram sütlü çikolata
2 yemek kaşığı sıvı krema
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sığaklığında eriyen tereyağını krem kıvamına gelene dek çırpın. Üzerine sıvı yağını ekleyin. Ardından tüm malzemeleri ekleyin. Fazla un eklemeyelim çünkü ele yapışan bir hamur olmalı,yumuşak bir kurabiye olmalı.
Dolapta bir süre dinlendirdikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize küçük yuvarlak hamurlar yapınız.Üzerlerini bir kaşık yardımıyla ya da elimizle düzleştirin.
175 derecede 10-15 dakika üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Kurabiyeler pişerken şeker ve sütü bir kapta karıştırın. Çikolataları da benmari usulüyle eritin. Eriyince içine sıvı kremayı koyup karıştırın.
Fırından çıkan kurabiyelerin bir yüzeyine ganajı sürüp,diğer bir kurabiyeyi ganajlının üzerine kapatın. Ardından şekerli süte batırıp Hindistan cevizine bulayın. Yarım saat beklektikten sonra servisi hazır. Şimdiden.
Çikolatalı Cevizli Nefis Kurabiye
Çikolatalı Cevizli Nefis Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı yada margarin
1 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker(200 ml su bardağı ile)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı buğday nişastası(tepeleme)
2 su bardağı un
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 su bardağına yakın damla çikolata
1 paket sütlü çikolata(80 gr)

Hazırlanışı:
Tereyağını eritelim soğusun, derin bir yoğurma kabında yumurta, şeker ve vanilyayı iyice çırpalım.
Erimiş tereyağınıda ilave edip çırpmaya devam edelim, tuz, un, nişasta ve kabartma tozunu ilave edip yoğurmaya başlayalım.
Un az gelirse az az 2 yemek kaşığı daha ilave edebilirsiniz ama ondan fazla etmeyin.
En son ceviz içi, damla çikolata ve parçalanmış sütlü çikolatayıda ilave edip yoğuralım.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayalım,.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizelim ve buzdolabına kaldıralım yarım saat dinlensin.
Fırınımızı 180 dereceye alıp 10 dakika ısıtalım, buzdolabından aldığımız kurabiyeleri sıcak fırına atıp, 15 dakika pişirelim, fırından alınca üstlerine bir çay bardağı ile bastırıp çatlatalım kurabiyeleri ve tepsiden alıp servis tabağına dizelim.
İster sıcak sıcak ister soğuyunca mükemmel lezzetlikte bir kurabiye arkadaşlar.
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Püf nokta; Önce şerbeti yapalım ama şerbeti diğer tatlılar da olduğu gibi kaynatmayalım ocağın üstünde sadece şekerin erimesini bekleyelim şeker eridikten sonra şerbeti soğumaya alalım.
Tatlımız için yumurta, yoğurt ve sıvı yağı bir kaba alıp spatula yardımıyla iyice çırpalım krema kıvamını alacak. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım ele yapışacak yumuşak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde hamurumuzu yuvarlayalım.
Her yuvarladığımız hamuru irmiğe bulayalım.
Uzun dikdörtgen borcamı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayalım. Bu sefer yağlı kağıt kullanmıyorum çünkü tatlımı bu borcamda şerbetliyorum.
Yuvarlanmış ve irmiğe bulaşmış olduğumuz hamuru borcama dizelim.
Daha önceden ısıttığımız 180°c fırınımızda üzeri kızarana kadar 25 dakika kadar pişirelim.
Tatlımızı fırından aldığımız da hemen soğumuş olan şerbeti dökelim ve tatlımızı dinlenmeye bırakalım 1 saat sonra servise hazır Afiyetler olsun
Hindistan Cevizi Topları
Hindistan Cevizi Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krem şanti
süt
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 paket hindistan cevizi
Yarım çay bardağı süt
1 paket krem şanti
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Süt hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Sonra kontrollü bir şekilde sütü ekliyoruz yavaş yavaş.
İyice toplanan harcı elimizle yuvarlak şekil verip hindistan cevizine buluyoruz.
Ve toplarımız hazır
Yaş Pasta
Yaş Pasta? Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kakaolu krem şanti
krem şanti
kivi
muz
parça çikolata
çikolata
sade krem şanti
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 türk kahvesi fincanı toz şeker
4 türk kahvesi fincanı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kaynar su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket krem sade krem şanti
1 paket kakaolu krem şanti
3 adet muz
8-9 adet çilek
5 tane kivi
1-2 kaşık çikolata parçacıkları

Hazırlanışı:
İlk olarak pandispanyamızı yapıyoruz. (pandispanyamızın daha iyi yumuşak kıvamlı olması için yumurtanın beyazlarını ve sarılarını ayrı kapta çırpıyoruz)
Daha sonra yumurtanın beyazını bir tutam tuz ile sarısını ise şeker ve sıcak su ile çırpıyoruz ve diğer malzemeleri de katıp çırpmaya devam ediyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyuyoruz, 25-30 dakika kadar pişmesini bekliyoruz, pişince soğuması için biraz bekliyoruz yoksa kalıptan çıkarırken parçalanıyor.
Soğuduktan sonra pandispanyamızı bir bıçak yada bir ip yardımıyla ikiye ayırıyoruz. (ben genelde ip kullanıyorum)
Daha sonra hazırlamış olduğumuz sade krem santiyi üzerine sürüyoruz ve dilimlediğimiz muzları da krem santinin üzerine koyuyoruz, çikolata parçacıklarını da üzerine serpiştiriyoruz.
Daha sonra ikinci pandispanya parçamızı üzerine kapatıp krem şantiyle üzerini kaplıyoruz.
Kenarlarına hazırlamış olduğumuz kivileri koyuyoruz.
Üzerine ise kesmiş olduğumuz çilekleri koyuyoruz.
En son olarak kakaolu krem şantiyle üzerine süslemelerde bulunabilirsiniz.
Kıvrık Patates
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kıvrık Patates Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Kahvaltılık Tarifler
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 bebek patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
1. Bebek patatesleri çöp şiş çubuklara geçirip yuvarlayarak incecik dilimleyin ve aralarını açın.
2. Bir fırça yardımıyla üzerlerine zeytinyağı sürün.
3. Tuz ve baharatları küçük bir kasede harmanlayıp patateslerin üzerine serpin.
4. Baharatlı patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
6. Sıcak servis yapın.
Yıldız Şeklinde Sosisler
Yıldız Şeklinde Sosisler? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
Yumurta Yemekleri
sosis
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kaşık yağ
3 adet büyük boy sosis (veya küçük sosisler den olabilir)
5 adet diş kürdanı
2 veya 3 yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce sosislerimizi yağlı tavaya alıp kizartalım. (dilerseniz suda pişen sosis ile aynı tarifi uygulaya bilirsiniz)
Sosisleri iki ye bölüp, kurdanları uçlarına takalım ve tekrar yağlı tavaya yıldız şekli ile dizelim.
Yağ biraz daha ısındıktan sonra içine yumurtaları rafadan veya karıştırarak kurabilirsiniz. Tavanın kapağını kapatıp pişmemesini bekleyelim.
Mor Menekşe Tatlısı
Mor Menekşe Tatlısı? Mor Menekşe Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz antep fıstığı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 bardak galeta unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1. 5 Su bardağı su
4-5 damla limon
4 bardak süt
6 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti
İsteğe bağlı Hindistan cevizi veya toz Antep fıstığı veya hiç bişey kullanmadan yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Keki için,yumurta ve şeker güzelce çırpılır.
Sıvı yağ,su, kabartma tozu, vanilya ve galeta unu koyularak çırpılır ve kek hazırlanır.
Çok cıvık bir kek oluyor pişmez diye korkmayın maksimum 10 dk da pişiriyor.
Kürdan ile kontrol edin pişince alın.
Kek pişerken şerbet ocağa alınır ve 10 dakika kaynatılır altı kapatılınca içine vanilya eklenir sıcağı çıkan keke sıcak şerbet dökülür.
Kek şerbetini çekerken muhallebisi için bütün malzemeler bir tencereye alınır ve ocağa koyulur koyulaşıncaya kadar karıştırılır ( aşırı koyu olmuyor) ve altı kapatılır.
Ara ara karıştırarak kabuk tutmadan soğuması beklenir.
O arada krem şanti süt ile çırpılır ve soğuyan muhallebiye eklenir pürüzsüz olması için biraz karıştırılır ve şantili muhallebi şerbetini çeken kekin üzerine güzelce yayılır.
Üzeri arzu ettiğiniz gibi boş veya Hindistan cevizi yahut Antep fıstığı ile süslenir dolaba alıp bir kaç saat dinlendirilir sonra servis edilir.
Ramazan ayının en ideal ve en sevilen tatlımdır deneyecekler beğenme garantili
Süt Reçelli Brownie
Süt reçelli brownie tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: süt
reçelli
brownie
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
120 gram toz şeker
160 gram bitter çikolata
60 gram tereyağı
46 gram un
1 paket vanilya
12 gram kakao
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı süt reçeli

Hazırlanışı:
Tereyağını ocağa alın ve kısık ateşte eridikten sonra içerisine çikolataları bırakıp erip ılınması için bir kenara ayırın.
Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın, üzerine toz şekeri de ekleyip mikser kullanarak, yüksek devirde güzelce çırpın.
Yumurta ve toz şeker iyice karıştıktan sonra içine eritilmiş tereyağı çikolata ve kakaoyu ilave edip karıştırdıktan sonra bu karışıma un ve kabartma tozunu da eleyerek ekleyin.
Harcı yavaş şekilde karıştırın. Harcınız hazır oldu bile.
Ardından yağlı kağıdı yerleştirdiğiniz kabınıza tüm harcı koyup üzerini spatulayla düzeltikten sonra süt reçelinden dilediğini kadar koyup kürdanla şekillendirin.
İrmikli Kesme Tatlısı
İrmikli Kesme Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı irmik
1 tane yumurta
2 su bardağı dolusu un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
4 -5 damla limon suyu
İrmik
En son üzeri için hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakınız kaynamaya yakın limon suyundan ilave ediniz.
Daha sonra Yoğurdu sıvı yağı yumurtayı vanilyayı yoğurma kabına alınız.
Güzelce karıştırıp üzerine irmik ve kabartma tozunu ekleyin üzerine unu ekleyin yoğurun.
Kıvamı ayarlandıktan sonra hamuru dört parçaya ayırınız.
Yuvarlayıp hamurdan küçük parçalar kesin daha sonra irmiğe bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizip 180° fırında pişiriniz.
Tatlıyı fırından çıkarıp ılımasını bekleyin daha sonra ılık şerbeti de üzerine dökünüz.
Bisküvili Rulo Pasta
Bol meyveli, pişirme gerekmeyen bir rulo pasta tarifi geldi. Yaptığınız en kolay pasta tariflerinden biri olacak. Şimdiden.
Kategori: Pasta
Etiketler: bisküvili
rulo
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
1,5 su bardağı süt
1 paket krem şanti
3 adet muz
10 adet çilek
1 adet kivi

Hazırlanışı:
Öncelikle petibör büskivilerini robottan geçirip un haline getiriyoruz.
İçerisine 2 adet muz, yarım bardak süt ekleyip yoğuruyoruz.
Ardından yaptığımız hamuru 2 adet yağlı kağıt arasına alıp açıyoruz.
1 bardak süt ile krem şantimizi hazırlıyoruz.
Krem şantiyi ve meyveleri açtığımız bisküvinin üzerine sürüyoruz.
Yağlı kağıt yardımıyla pastamızı rulo şekline getiriyoruz.
Dolapta en 3 saat bekletiyoruz ve dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Pastamız hazır, afiyetler olsun.
Alişke Çorbası
Eskişehirin lezzet dolu yöresel bir çorbası. Hatta kökeni Tatar mutfağına kadar dayanan çok da eski bir çorba tarifi. Evdeki malzemelerle yapması kolay, kendisi lezzetli mi lezzetli. Hem tavuklu hem hamur işli.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yöresel Anadolu Çorbaları
Terbiyeli Çorba Çeşitleri
Tavuk Etli Çorbalar
Hamurlu Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Kış Sofrası Çorbaları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
350 gr kemiksiz tavuk eti
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 litre sıcak su
Tuz
1 yemek kaşığı dolusu un
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı silme tuz
1 adet yumurta
1/2 limon suyu

Hazırlanışı:
Alişke çorbası yapımında; öncelikle 350 gr kemiksiz tavuk etini kuşbaşından küçük olacak şekilde doğrayın. 1 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, küçük küpler halinde kesin. Daha sonra derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine doğradığınız tavuk etlerini koyup, 3-4 kere karıştırın. Ardından tencerenin kapağını kapatıp, tavuk etlerini 10 dakika pişirin.
Pişen etlerin üzerine doğradığınız patatesleri ekleyip, 2-3 kere karıştırın. Tekrar tencerenin kapağını kapatıp, 6-7 dakika pişirin.
Daha sonra tencereye 1 adet orta boy rendelenmiş domates ve damak tadınıza göre tuz koyup, 1 dakika kadar kavurun.
Ardından tencerenin içine 1 litreye yakın sıcak su dökün. 1-2 kere karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Diğer tarafta alişke çorbasının hamuru için; küçük bir kap içine 1 yemek kaşığı dolusu un koyun.
Unun üzerine 1 çay kaşığı silme tuz ve yarım su bardağından az olacak şekilde suyu azar azar döküp, bulamaç haline getirene kadar karıştırın. Hamurun kıvamı akıcı koyu kek hamuru kıvamında olmalıdır.
Çorba kaynadıktan sonra hazırladığınız bulamaçtan çay kaşığıyla alıp, çorbanın içine bırakın.
Hamurlar yüzeye çıkana kadar çorbayı 5-6 dakika hiç karıştırmayın.
Son olarak alişke çorbasının terbiyesi için; bir kaba 1 adet yumurta kırın. Yumurtanın üzerine yarım limon suyu döküp, iyice karıştırın. Çorba suyundan 1 kepçe alıp, terbiyenin içine koyun. Hızlı bir şekilde karıştırıp, terbiyenin ılımasını sağlayın.
Hazırladığınız terbiyeyi çorbanın üzerine azar azar döküp, bir yandan da karıştırın.
Ardından çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız alişke çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre çorbanın üzerine kuru nane ekleyebilirsiniz.
Kivili Tart
Kivili Tart? Kivili Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kivi
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı un
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kivi

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı mikserle çırpın. İçine sıvı yağ, süt ve diğer katı malzemeleri ekleyerek çırpın.
Yağlanmış tart kalıbına dökerek ısıtılmış fırında pişirin.180 derece yada kekiniz kaç derecede pişiriyorsa.
Süt, şeker, yumurta ve unu sürekli karıştırarak pişirin. Ilınınca mikserle çırpın. Biraz portakal kabuğu rendesi ekleyerek karıştırın.
Ilınan tartın üzerine muhallebiyi dökün. Kivileri arzu ettiğiniz şekilde doğrayarak süsleyin.
Ispanaklı İmam Sarığı
Ispanaklı İmam Sarığı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
ıspanak püresi
kabartma tozu
margarin
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ıspanak püresi
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 adet muz

Hazırlanışı:
Ispanakları yıkayıp haşlayalım (sadece yaprak kısımlarını).
Sonra robottan geçirelim, püre haline gelsin sonra bir kabın içine yumurta ve şekeri çırpalım.
Sütü, sıvı yağı, ıspanağı, vanilyayı koyup tekrar çırpalım.
Unu, kabartma tozunu ilave edip karıştıralım, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dökelim ve ısınmış fırında pişirelim.
Kreması için sütü, unu, şekeri tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim, altını kapatalım.
İçine yağı ve vanilyayı ilave edip karıştıralım, soğuduktan sonra hindistan cevizi ilave edip 3-4 dk çırpalım pişen ve ılıyan kekimizden bardakla veya kalıpla yuvarlaklar çıkaralım.
Kalan parçaları robottan geçirip toz haline getirelim.
Kestiğimiz bir parçayı alıp krema sürelim ve üzerine dilimlenmiş muz koyup diğer parça ile üzerine kapatalım kenarlarına da kremadan sürüp kenarlarını robottan geçirdiğimiz kek parçalarına batırın.
Üzerine eritilmiş çikolata gezdirip servis edebilirsiniz. AFİYET ŞEKER OLSUN
Ratatouille (Ratatuy)
Ratatouille (Ratatuy) tarifi ile hazırlanan enfes bir yemek tarifimiz var! Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: ratatouille
(ratatuy)
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet kabak
2 adet domates
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:
Domates sos için küçük kesilen sarımsaklar zeytinyağında sotelenir. Rendelenmiş domates, şeker, tuz ve baharatlar eklenip pişirilir. Kenara alınır.
Yaklaşık eşit kalınlıkta seçilen sebzeler yarım cm yuvarlak kesilir. Ayrı kaplarda zeytinyağı, tuz ve baharatlarla paylaştırılarak harmanlanır.
25 cm çapında fırın kabına domates sos aktarılır.
Domates, patlıcan, kabak, patlıcan, kabak ve domates sıralamasıyla kabın dış kenarından ortaya doğru sıralanır. Üzerine kaplarda kalan zeytinyağı gezdirilir.
200 derece fan ayarda ısıtılan fırında 30-40 dakika pişirilir. Fırın performansa göre sebzelerin kurumasını önlemek için gerekirse son 15 dakika üzeri alüminyum folyo ile kapatılır. Ilık servis edilir.
5 Dk Poğaçası (Baharatlı)
5 Dk Poğaçası (Baharatlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
kabartma tozu
kimyon
margarin
maydanoz
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin (Yumuşamış)
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Un ( ben 4, 5 su bardağı koydum unun markasına göre kıvamı değişir)
Peynir – Maydanoz
Yumurta sarısı
Kırmızı toz
Biber, kimyon

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurun.
Unu azar azar ekleyin tekrar yoğurun. (kıvamı kulak memesi olacak)
Hamurdan ufak mandalina büyüklüğünde parça alın ve yuvarlanıp avuç içinde bastırın.
İç harç koyup kapatın ve yuvarlanıp tepsiye dizin.
Üzerine yumurta,kırmızı toz biber ve kimyonu çırpıp sürün.
Çatalla üzerlerini çizin.
180°c fırına verin. 25- 30 dk kadar pişirin.
Beyaz Lahana Turşusu
Sulu yemeklerin yanına çok yakışan, yedikçe yedirten oldukça lezzetli bir turşu tarifimiz var! Beyaz lahana turşusu tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Turşu
Etiketler: beyaz
lahana
turşusu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/4 adet küçük boy beyaz lahana
5 diş sarımsak
3 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı renkli tane karabiber
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı üzüm sirkesi
2-3 adet limon tuzu
1 kavanoz kaynar su

Hazırlanışı:
Yıkanmış ve kurutulmuş sebzeleri baharatlarla beraber steril edilmiş kavanoza dizin.
Sirke ve kaya tuzunu karıştırıp kavanoza ekleyin. Üzerine birkaç adet limon tuzu ve sebzelerin üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip temiz ve yeni kapak ile sıkıca kapatıp ters çevirerek ertesi güne kadar oda sıcaklığında soğutun. Dilerseniz her bir kavanoz için 1 veya 2 çay kaşığı toz şeker ekleyebilirsiniz.
Turşularınız 5-7 gün içerisinde hazır olacaktır. Kapağını açmadığınız sürece tüm kış boyunca kuru ve serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
Tahinli Menemen
Soğanlı mı soğansız mı tartışmalarını geri de bırakıyor ve sizlere oldukça farklı bir menemen ile tanıştırıyoruz. Tahinli menemen tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tahinli
menemen
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy tatlı sivri biber
1 adet büyük boy domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tahin
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber
1 çimdik sumak (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Zeytinyağını herhangi bir tavaya aldıktan sonra ilk önce soğanı kavurmaya başlıyoruz.
Soğan istenilen kıvama geldikten sonra domates ve biberleri de ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
Tüm malzemeler hazır olduğunda tavanın tam ortasından tahini usulca bırakıyoruz.

Besin değerleri: calories: 169 kalori
Tavada Bayat Ekmek Böreği
Tavada Bayat Ekmek Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pastırma
sıvı yağ
sosis
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase küp küp doğranmış bayat ekmek
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
4-5 dilim sosis ( isteğe göre pastırma vs kullanabilirsiniz)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Küp küp doğranmış ekmekler bir kabın içine konulur
İçerisine yumurta, süt, rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatlar eklenir.
Hamur kıvamına gelene kadar yoğrulur.
Tava yağlanır, içine hamurun yarısı bastırılarak yerleştirilir.
Ortasına sosis ve kaşar dilimleri yerleştirilerek geri kalan hamur ile üzeri kapatılır.
Kapak kapatarak alt kısmı kızarana kadar orta ateşte pişirilir.
Çevrilerek diğer yüzüde kızarana kadar pişirilir.
Pratik Çatlak Kurabiye
Pratik Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 su bardağı nişasta
1 su bardağı un
250 gram tereyağı veya 1 adet margarin
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kabın içinde iyice yoğuruyoruz.
Hamur birbirini tuttuktan sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp tepsiye diziyoruz.
180 derece fırına veriyoruz hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz hazır.
Yaz Sandvici
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yaz Sandvici Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Kabaklı Tarifler
Şarküteri Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 susamlı ekmek
4 kabak
4 domates
100 gr salam
4 dal taze soğan sapı
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Kekik
1.5 kg çilek
1 çorba kaşığı bal
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
1. Domatesleri ince halka şeklinde dilimleyin.
2. Kabakların uçlarını kesip temizleyin.
3. Uzunlamasına incecik dilimleyin.
4. Kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
5. Kağıt havlu üzerine alıp suyunu süzün.
6. Taze soğanları temizleyip 3-4 parmak uzunluğunda doğrayın.
7. Zeytinyağı, kekik ve sarımsağı bir kasede karıştırın.
8. Ekmekleri ortadan ikiye kesip (dilerseniz iç kısmını çıkarabilirsiniz) sandviç gibi enine kesin.
9. Zeytin yağlı karışımı ekmeklerin içlerine sürün.
10. Domates dilimlerini hafif sırt sırta yerleştirin.
11. Üzerine sırasıyla kabak dilimleri, taze soğan sapı ve salamları ikiye katlayıp ilave edin.
12. Üst dilimi üzerine kapatıp hafifçe bastırın.
13. Çilekleri yıkayın.
14. Süt, bal ve çilekleri blenderde ezin.
15. Bardaklara paylaştırıp sandviçlerle servis yapın.