mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuçlu Pırasalı Kısır
Havuçlu Pırasalı Kısır? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
biber
bulgur
domates
göbek marul
marul
havuç
kekik
limon suyu
maydanoz
nane
nar ekşisi
pırasa
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çorba kasesi bulgur
2 havuç
1 pırasa dalı (Sadece beyaz yeri)
Yarım göbek (Marulda olabilir)
Yarım demet maydanoz
1 tutam kekik
Tuz
Nane
Limon suyu
2 soğan
Salça (1 kaşık domates, 1 kaşık biber)
Sıvı yağ
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikle kapalı bir kaba bulgur konur üstüne aşacak kadar su eklenir ve demlenmeye bırakılır.
Bulgur demlenirken soğanlar küp küp doğranır ve salçalarla beraber yağda kavrulur.
Baharatlar eklenir ve demlenmiş bulgurla iyice özleşene kadar karıştırılır.
Bu karışım hazır olduktan sonra sebzeler doğranmaya başlanır.
Havuç rendelenir, pırasa göbek ve maydanoz küçük küçük doğranır.
Soğuyan bulgur karışımına sebzeler eklenir.
Limon suyu ve nar ekşisi ile sos yapılır ve kısıra eklenir.
Hardal Soslu Kuru Börülce Salatası
Hardal Soslu Kuru Börülce Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
hardal
kuru börülce
maydanoz
nane
sarımsak
sirke
su
turşu
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kuru börülce
3-4 su bardağı pişirmek için su
2 yemek kaşığı hardal
2-3 yemek kaşığı azıma zeytinyağı
1 yemek kaşığı organik sirke (farketmez)
1 diş sarımsak
2-3 dal yeşil soğanın yaprakları
2-3 dal nane
2-3 dal maydanoz
4-5 adet kronikinde turşu
Az miktarda tuz

Hazırlanışı:
Börülceleri akşamdan ıslayınız ve tencereye ısladığınız börülcelerin 3-4 katı kadar su ekleyip yumuşana kadar pişirin.
Ben düdüklü tencerede yarım saatte pişirmiş oluyorum.
Suyunu süzdükten sonra soğanı, maydanoz ve naneyi ince ince kıyın.
Börülcelere ilave edin en son sosunu hazırlıyoruz hardalı sirke ve zeytinyağıyla açın ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip az miktarda tuz ekleyin.
Hepsini karıştırın tarifimiz bu kadar deneyeceklere şimdiden, güzellikle kalın.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
karanfil
kaymak
şeker
su
tarçın
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane ayva
8 yemek kaşığı şeker
2 tane tarçın
2 yada 3 tane karanfil
2, 5 su bardağı su
Kaymak
Ceviz yada istediğiniz başka şeyde olur

Hazırlanışı:
Önce ayvaları yıkayıp kabuklarını soyup ortadan ikiye kesip içini temizleyip tencereye diziyoruz.
Ayvaların ortasına birer yemek kaşığı şeker koyuyoruz.
Tarçın karanfil ve suyu ekliyoruz ayvanın çekirdeklerinden de içine katıyoruz.
Orta ateşte kaynayıp kıvamı alana kadar kaynatıyoruz ayvaları çatalla kontrol edip pişmişse altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Servis etmeden kaymak ve cevizle süslüyoruz.
İçli Köfte
İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 su bardağı kaynar su (bulguru ıslatmak için)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 su bardağından 1 parmak kadar eksik un
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
300-350 gr civarı kıyma
2-3 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
Baharatlar arzuya göre ( toz kırmızı biber – karabiber – pul biber -kimyon)

Hazırlanışı:
İç harcımız için soğanı küp küp doğruyoruz.
Tavaya sıvı yağ ve soğanları ekleyip kavuralım.
Soğanlar kavrulduktan sonra kıymayı koyup kavuralım.
Üzerine salçasını da koyup kavrulduktan sonra baharatları ve tuzu ve tereyağı ekleyelim.
İyice soğuması için bir gün önceden veya yapıp dondurucuya atabilirsiniz.
Hamuru için bulguru ve irmiği kabımıza alalım.
Kısır ıslatır gibi bulgurumuzla irmiği ıslatalım.
Bulgurlar yumuşadıktan sonra salçasını tuzunu ve toz biberini koyup yoğurmaya başlayalım.
Ara ara elimizle su ilavesi yaparak yumuşak olana kadar yoğuralım.
Yumuşadıktan sonra unumuzu ilave edip yoğurmaya devam edelim. (Toparlanmazsa yine su ilavesiyle yoğurun )
Hamurdan bir parça alıp şekle giriyorsa şimdi içli köftelerimizi oymaya başlayalım
Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp içini oyalım.
İç harcını koyup ucunu kapatalım.
Kakaolu Badem Püresi
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kakaolu Badem Püresi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kuruyemişli Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Mama Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
400 gr çiğ badem
2 kaşık işlenmemiş kakao

Hazırlanışı:
1. Bademi robota koyun, püre haline gelene kadar çevirin.
2. Arada durdurup kenarlara yapışan püreyi bıçakla aşağı indirin ve tekrar çalıştırın.
3. Bu işlem yaklaşık yarım saat sürebilir.
4. En son kakaoyu ekleyin.
5. Çok kıvamsız ise bir iki kaşık Hindistan cevizi yağı ekleyin.
6. Ekmeğe sürüp çocuğunuza yedirin.
7.
8. Kakaolu Badem Püresinin Püf Noktaları Nelerdir?Dilerseniz, bademleri püre kıvamına getirip yoğurdun içerisine de ekleyebilirsiniz.
9. Bazı bebeklerin badem alerjisi olabilir.
10. Bu durumda doktora danışmadan tüketilmemesi gerekir.
11. Alerjisi olan bebeklere doktor uygun görürse 12.
12. aydan sonra badem püresi verilebilir.
13. Kakaolu Badem Püresinin Besin DeğerleriKakaolu badem püresi, A vitamini, lif, protein, kalsiyum ve potasyum bakımından zengin bir besindir.
Kapuska (Ekişili,Acılı)
Kapuska (Ekişili,Acılı)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
beyaz lahana
lahana
çay
kırmızı pul biber
pul biber
limon suyu
pirinç
salça
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük beyaz lahana
2 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
1 çay tabağı pirinç
Yarım limon suyu
Tuz, kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanları doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavuralım.
Salçasını ilave edelim.
Bir iki dakika daha kavuralım.
Daha sonra yıkayıp doğradığımız lahanaları ve bir bardak suyu ilave edelim.
Tuzunu atalım, kapağını kapatıp yumuşamaya bırakalım.
Burda önemli olan lahana suyunu çektikçe ve yumuşayana kadar birer su bardağı su ilave etmek.
Lahanaların yumuşamasına yakın pirinçi, limon suyunu ve pul biberi ilave edelim, karıştıralım.
Lahanalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.
Yapacaklara şimdiden:)
Sebzeli Yeşil Mercimek Çorbası
Sebzeli Yeşil Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kabak
kekik
nane
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 adet havuç
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı azaltabilir veya arttırabilirsiniz)
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
1,5 litre su

Hazırlanışı:
Soğanı, sarımsağı minik minik kesip, yemeği yapacağımız tencereye koyuyoruz.
Üzerine tereyağı ve sıvı yağı da koyup ocağı yakıyoruz.
Soğanlar pembeleşince salçasını koyuyoruz ve biraz da salçayı pişirip, soğuk suyu sosun üzerine döküyoruz.
Yıkadığımız mercimeği de koyup pişmeye bırakıyoruz.
Mercimek pişerken havuç, patates ve kabağın kabuklarını soyup rendeliyoruz. Bazı mercimeklerin pişme süresi uzun olabilir, buna dikkat etmemiz lazım bu arada.
Mercimekler pişmeye yakın; rendelediğimiz sebzeleri, tuzu, naneyi, kekiği ve baharatları katıp karıştırıyoruz.
Sebzeler de pişince çorbamız hazır. Biraz da dinlendirip demliyoruz, bu kadar.
Bebe Bisküvili Bardakta Muhallebi
Bebe Bisküvili Bardakta Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
kakao
krem şanti
şeker
süt
türk kahvesi
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket bebe bisküvisi
Krem şanti
Türk kahvesi

Hazırlanışı:
İlk olarak un şeker ve kakaoyu bir tencere de karıştırıyoruz.
Daha sonra bir litre sütü üzerine yavaş yavaş ekliyoruz.
Çırpıcıyla karıştırıyoruz topaklanmaması için.
Orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz, kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp üzerine vanilyayı ekliyoruz.
Daha sonra sunum yapacağınız bardaklara yarım bardak olarak sıcakken döküyoruz.
Bebe bisküvilerini bardakların yüzüne yerleştiriyoruz.
Geri kalan muhallebiyi üzerlerine döküyoruz.
Buzdolabına koyup donmasını bekliyoruz. Daha sonra iki paket krem şantiyi bir bardak süt ile çırpıyoruz.
Dolaba donmaya koyduğumuz muhallebinin üzerine sıkıyoruz.
İsterseniz krem şantinin üzerine Türk kahvesi serpebilirsiniz.
Fincanda Muhallebili Kemal Paşa
Fincanda Muhallebili Kemal Paşa? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı şeker
4. 5 su bardağı su
2 damla limon
1 litre süt
2 fincan un
1 vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Bulamak için;hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti kaynatalım kaynayan şerbetin içerisine Kemalpaşa tatlılarını atalım.
15 dakika bu şekilde kaynatalım bütün tatlıların şekerini çekmesini sağlayalım.
Ardından tatlılarımızı tepsiye alıp soğumasını bekleyelim tatlılar soğurken muhallebisini yapmaya başlayalım.
1 litre sütü tencereye boşaltalım şekeri ve unu da ekleyelim.
Pişene kadar karıştıralım ardından pişen muhallebiye tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştıralım bu arada ocağı kapatalım. Muhallebimiz hazır.
Fincanları yıkayalım muhallebi yapışmasın diye.
Daha sonra fincana biraz muhallebi ardından tatlıyı yerleştirip tekrar muhallebi koyalım.
Soğumasını bekleyip fincanlardan çıkarıp hindistan cevizine bulayalım.
Not; ben muhallebinin üzerine görsel amaçlı bir tatlı daha koydum.
Kek
Kek? Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet şekerli vanilya
2 adet kabartma tozu
1 su bardağı süt
Aldığı kadar un
2 adet havuç rendesi
1 adet limon kabuğu rendesi
İstediğiniz miktarda ceviz

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve şeker bir kapta mikser ile çırpılır.
Daha sonra sıvı yağ, süt, şekerli vanilya eklenir karıştırılır.
Un eklenir unun üzerine kabartma tozu dökülür.
Akışkan kıvamda olan hamurumuza havuç, limon ve ceviz ilave edip karıştırılır.
170 derecelik fırında pişirilir.
Kürdan yardımıyla piştiğini anlayabilirsiniz.
Teremyağlı İki Renk Rulo Tatlı
Teremyağlı İki Renk Rulo Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
şeker
su
süt
teremyağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gr teremyağ margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı süt
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
3-3. 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Dövülmüş ceviz
3. 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3 tatlı kaşığı limon

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri kakao hariç bir kaba alınıp güzelce yoğrulur.
Kulak memesi kıvamında ki hamur iki eşit parçaya bölünür. bir yarısına kakao eklenir bir güzel yoğrulur.
Bir iki dk dinlenen hamur önce beyaz olan 0. 5 cm kalınlıkta açılıp üzerine ceviz serpilir.
Bir kenarda kakaolu hamurunda aynı kalınlıkta açılıp cevizli hamurun üzerine kapatılır. İkisi birlikte biraz daha açılıp tekrar ceviz serpilir.
Hamur rulo şeklini verip streç filme sarılarak buzluğa kaldırılır. 20 dakika kadar bekletilip keskin bir bıçakla ince ince dilinir.
Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizilen tatlımız önceden ısıtılmış 170° fırında 15 – 20 dakika pişirilir.
Ardından şerbetimiz hazırlanıp soğuyan tatlımıza sıcak sıcak eklenir.
Oda sıcaklığında gelen tatlı 2 saat dolapta dinlendirilip servis yapılır.
Bayram Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bayram Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bayram Yemekleri
Etiketler: Bayram Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Çorba Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gram yarma, haşlanmış
150 gram fasulye, haşlanmış
150 gram nohut, haşlanmış
80 gram çekirdeksiz üzüm
80 gram kuru kayısı
50 gram besni üzümü&nbsp
50 gram kara üzüm&nbsp
50 gram erik kurusu&nbsp
7 hurma, çekirdeksiz
70 gram şeker
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
1. Hurma, erik, şeker ve kayısı dışındaki malzemeler tencere içerisine alınır.
2. &nbsp;Önceden haşlanmış malzemeler hep birlikte de bir süre haşlanır.
3. &nbsp;Üzümler açılınca şeker dışında kalan malzemeler eklenerek pişirilmeye devam edilir.
4. &nbsp;Şeker eklenerek pişirilmeye devam edilir.
5. 5 dakika sonra ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
6. Ceviz serpilerek servis edilir.
7.
Cevizli Narlı Pancar Salatası
Bolca vitaminli, muhteşem renkli, çok lezzetli bir salata tarifi geldi. Narlı cevizli pancar salatası sofralarınıza çok yakışacak.
Kategori: Salata
Etiketler: cevizli
narlı
pancar
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet haşlanmış pancar
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
4-5 adet ceviz
1 avuç nar taneleri
100 gr. beyaz peynir
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış pancarları küp küp doğrayalım.
Yeşillikleri incecik keselim.
Salatalığı da ince doğrayalım.
Salata tabağına malzemeleri sırayla koyalım.
Üzerine cevizi ve nar tanelerini ekleyelim. Son olarak üstüne beyaz peynir rendeleyelim.
Sosunu bir bardakta hazırlayıp karıştırarak üzerine gezdirelim, salatamızı karıştırıp afiyetle yiyelim.
Fırında Zeytinyağlı Biber Ve Kabak Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Ve Kabak Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
dolmalık biber
biber
domates
kabak
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
salça
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet dolmalık biber
6 adet top kabak
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) demet dereotu
1 büyük fincan pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Biberlerin çekirdeklerini temizliyoruz. Kabakların ortalarını oyup yıkıyoruz.
Pirinci yıkayıp süzüyoruz. Soğanı ve yeşillikleri küçük küçük doğruyoruz. Tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
Biberlerin ve kabakların yarısını kadar harçla dolduruyoruz.
Domatesleri soyup dilimliyoruz kabakların üstüne kapatıyoruz.
Kabakların üstüne kendi tepelerini kapak olarak kapatıyoruz.
Üstüne zeytinyağı gezdiriyoruz ve biraz tuz serpip dolmaların yarısına gelecek şekilde sıcak su ilave ediyoruz.
Öncelikle ocakta kısık ateşte biraz pişiriyoruz.
Daha sonra 250 c ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pilav Waffle
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Pilav Waffle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Pilav Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 bardak pişmiş pilav
1 havu&ccedil; (rendelenmiş)
1 kapya biber (k&uuml;p şeklinde doğranmış)
1/2 kabak (k&uuml;p şeklinde doğranmış)
2 dal maydanoz
1 yumurta (&ccedil;ırpılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. T&uuml;m malzemeleri karıştırın.
2. Waffle makinesini a&ccedil;ın, yağlayın.
3. &nbsp;Karışımı ikiye b&ouml;l&uuml;p yerleştirin.
4. Pişince yanına k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir i&ccedil;ecek ile keyifli bir yemek haline getirin.
Labne Peynirli Ebruli Kek
Labne Peynirli Ebruli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
labne
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu aldığı kadar un
1 paket krem şanti
100 gr labne peynir
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri için;hazır çikolata sos

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolata sosumuzu yapıp soğumaya bırakalım, tarife göre yapalım.
Daha sonra kekimizi hazırlayalım, yumurtayı ve şekeri iyice çırpalım.
Daha sonra kalan tüm malzemeleri dökelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırına 20 -25 dk pişirelim,pişen kekimizi soğumaya bırakalım.
Soğuyan kekimize krem şanti harcından dökelim iki yemek kaşığı kadar ayıralım.
Süslemek için daha sonra soğuyan çikolata sosunu da dökelim ve ayırdığımız krem şantiyle süsleyelim,.
Sebzeli Et Güveç
Sebzeli Et Güveç? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Et Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
çarliston biber
biber
dana eti
karabiber
kimyon
kırmızı biber
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo dana et
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 patlıcan
3 çarliston biber
2 orta boy patates
2 yemek kaşığı salça
Kara biber, kırmızı biber, kimyon
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
6 adet küçük boy güveç

Hazırlanışı:
Öncelikle et sade su ile iyice haşlanır, et haşlanırken patates patlıcan soğan biber küp küp doğranır.
Derin bir tencereye sıvı yağ dökülür.Önce soğan ve sarımsak ile et kavrulur, sonra biber eklenir kavrulur.
Daha sonra patlıcan eklenir kavrulur.
En sonda patates eklenir 1-2 kavrulur.
Salça eklenir baharatları ve tuzu eklenir karıştırılır.
Sonra haşladığınız etin suyu yemeğe katılır.
Su malzemelerin 3 parmak üstünde olmalıdır(ekleme yapabilirsiniz).
Ocakta patatesler biraz yumuşayana kadar pişirilir.
Piştikten sonra güveçlere eşit paylaştırılır.
Üzerlerini folyo ile kapatıp fırının ızgarasına diziyoruz.
15 dk pişiriyoruz (güveçte su azalınca tencerede kalan sudan az az eklenebilir).
Teremyağlı Tavuklu Sebzeli Makarna
Teremyağlı Tavuklu Sebzeli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
makarna
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı teremyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet tavuk göğsü (haşlanacak küp doğranacak )
1 adet patlıcan (pijama gibi soyulup küp doğranacak )
1 adet havuç (soyulup rendelenmiş )
1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)
5 diş sarımsak (soyulup küçük doğranmış )
1 adet kapya biber (küçük doğranmış )
1 adet yeşil biber (küçük doğranmış )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet domates (soyulup küp doğranacak )
1 çay kaşığı tuz karabiber
1 paket makarna

Hazırlanışı:
Tavaya yağları koyalım soğanı sarımsağı ekleyelim 2-3 dakika kavuralım.
Biberleri ekleyelim karıştıralım havucu ekleyelim yine karıştıralım.
2-3 dakika bu şekilde pişirelim patlıcanları teremyağın da başka bir tavada çok az kızartalım.
Sonra havlu kağıt serili tabağa alalım sonra diğer tavaya ekleyelim.
Salçayı domatesi ekleyelim karıştıralım tuz karabiberi serpelim bu şekilde 5 dakika daha pişirelim.
Diğer tarafta makarnayı isteğe göre haşlayıp süzelim.
Servis tabağına makarnayı alalım üzerine tavuklu sosu dökelim.
Kolay Yalancı Tiramisu
Yalancı tiramisu tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemelerinizi toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kolay
yalancı
tiramisu
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı granül kahve
1/2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve toz şekeri iyice köpürene kadar çırpın, ardından toz şekeri ilave edin ve tekrar çırpın.
Daha sonra sıvı yağ ile sütü ekleyin ve çırpın ve karışıma un, kakao, vanilya ve hamur kabartma tozu ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
Hazır olan hamuru yağlanmış kek kalıba dökün ve 180 derece fırında hamuru pişirin.
Krema için; Bir tencereye süt, toz şeker, yumurta sarısı, un, vanilyayı ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Karışım yoğunlaşmaya başlayınca ocağın altını kapatın ve labneyi ilave edin ve iyice çırpın.
Pişen keki soğumaya alın ve kek kalıbından çıkarın hazırlanan kahve karışımı ile keki ıslatın.
Ardından hazırlanmış olan kremayı kekin üzerine sürün ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Dinlenen pastayı servis yapmadan önce üzerine kakao serpin.
Kâsekuchen (Kirazlı)
Kâsekuchen (Kirazlı)? Onlarca kişinin defterindeki Kâsekuchen (Kirazlı) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
konserve kiraz
labne
nişasta
şeker
tereyağı
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
750 gram guark ( labne de olur )
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Kiraz konservesi ( vişne de olur )

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
Yoğurup 15-20 dk dolapta dinlendiriyoruz.
Üzerine koyacağımız hamuru da bir kabın içine alıyoruz kırıntılı bir hamur yapıp malzemeleri sadece karıştırıp tane parçalar halinde bir hamur yapıp onu da dolapta dinlendiriyoruz.
Kiraz konservesini tencereye koyuyoruz, nişasta ve şekeri ilave edip karıştırıp yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuzu kelepçeli kalıba yerleştiriyoruz, kenarlarının kolay çıkması için biraz yağlıyoruz.
İçine kirazlı muhallebimizi koyuyoruz, kreması için malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz, güzelce karıştırıyoruz,kalıbımıza döküyoruz.
Kırıntılı hamuru da en üste koyup 170 derece fırında 70 dk kadar pişiriyoruz (kontrollü olarak ).
Fırını kapattıktan sonra kapağını açıp yarım saat kadar fırında dinlendiriyoruz, çıkarıp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz, sıcak servis etmeyin kreması eriyebilir,.
Damla Çikolatalı Puf Poğaça
Damla Çikolatalı Puf Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
damla çikolata
çikolata
instant maya
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
2 kaşık toz şeker
1 paket instant maya
3, 5 su bardağı un
2 kaşık oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
1 paket damla çikolata
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü bir cezvede ılıtıyoruz.
Üzerine toz şekeri ve mayayı koyup mayayı eritiyoruz.
Karıştırma kabında un ve vanilini koyup ortasını açıp mayayı koyuyoruz.
Yumurtayı koyup yoğuruyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra damla çikolatayı ekleyip bütünleştiriyoruz.
Tenis topu büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Ben fırın tepsisi yerine tupperware’in güveç kabını kullandım.
Sonuç çok iyi oldu.