mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tahin Kremalı Profiterol
Çikolatalı sosuyla yemeye alışık olduğunuz profiterol tatlısında küçük bir yaramazlık yaptık. Tahin kremalı profiterol tarifine dönüştürdük onu.
Kategori: Tatlı
Etiketler: tahin
kremalı
profiterol
Porsiyon: 30

Malzemeler:
2 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1/4 çay kaşığı tuz
100 gram tereyağı
4 adet büyük boy yumurta
3/4 su bardağı krema
3/4 su bardağı tahin
100 gram sade tahin helvası
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Pataşu ya da şu hamuru olarak da bilinen profiterol hamurunu hazırlamak için; içme suyunu küçük bir sos tenceresine alın. Tuz ve tereyağı ekleyip karıştırarak tereyağının erimesini sağlayın.
Tereyağ tamamen eridiğinde unu azar azar ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırmaya başlayın.
Katılaşan ve koyu bir kıvam alan profiterol hamurunu ocaktan alıp oda ısısında soğumaya bırakın.
Soğuyan hamura yumurtaları tek tek ekleyip mikser yardımıyla karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Yumuşak bir kıvam elde edin.
Hazırladığınız hamuru krema sıkma poşetine doldurun. Silpat ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak küçük toplar halinde sıkın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kapağını açmadan 30 dakika boyunca pişirin.
Tatlının kremasını hazırlamak için; küçük bir sos tenceresine aldığınız kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
Isınan kremaya tahin ekleyip ocaktan alın, kesilmemesi için sürekli karıştırarak yedirin. Ardından sade tahin helvası ve pudra şekeri katın. Kıvam alıp helva kendini bırakana kadar karıştırma işlemini sürdürün.
Kabarıp kıvam alan, içi boş pataşu hamurlarını fırından çıkartın. Uç kısmına istediğiniz şekilde bir duy taktığınız krema sıkma poşetine hazırladığınız tahin kremasını doldurun.
Ters çevirip orta kısımlarına küçük bir delik açtığınız pataşu hamurlarını kremayla doldurun. İçi krema dolu hamurları servis tabaklarına düz bir şekilde yerleştirin.
Arzuya göre üzerlerine çok hafif krema sürüp ince çekilmiş ceviz içi ve toz şeker serptikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Tavuklu Şehriye Köftesi
Tavuklu Şehriye Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
haşlanmış patates
patates
havuç
kimyon
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram haşlanmış tavuk göğsü
1 su bardağı rendelenmiş havuç
2 su bardağı haşlanmış patates
Yarım bağ maydanoz
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
Toz biber
Kimyon
Tuz
2 çorba kaşığı un
1 adet çırpılmış yumurta
Tel şehriye
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Rendelenmiş havuç tavaya alınır,sıvı yağ eklenerek yumuşayana kadar kavrulur,soğumaya bırakılır.
Karıştıracağımız kaseye didiklenmiş tavuk,patates,rende soğan,dövülmüş sarımsak,yemeklik doğranmış maydanoz katılıp karıştırılır.
Sotelenen havuç,baharat,tuz eklenip karıştırılır,en son un eklenip son kez karıştırılır,elimiz ıslatılarak kroket şekli verilir.tepsiye dizilir.
Yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
Yarım saat sonra tabağa tel şehriye boşaltılır,köfteler önce yumurtaya sonra şehriyeye bulanır.
Tüm köfteler bitince tavaya sıvı yağ alınır,yağ kızınca arkalı,önlü kızartılır.
Sokak Simidi
Günün her saatinde yiyeceğiniz, sokak lezzetlerinden o nefis simitleri evde yapıyoruz. Çaya, kahvaltıya nefis bir tarif karşınızda.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sokak
simidi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1,5 çay bardağı instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
1/2 çay bardağı pekmez
1/2 çay bardağı su
2 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Bir kabın içine unu ekleyip, ortasına havuz yapalım.
Üzerine mayayı, şekeri, tuzu ve suyu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan sert bir hamur yoğuralım.
Üzerini streçleyip, mayalandıralım. Mayalanan hamuru 6 adet beze yapalım.
Bezeleri uzun şerit halinde uzatalım. İki ucunu bir araya getirip, kıvırıp uçlarını birleştirelim.
Pekmezle suyu karıştırıp, simitleri içine batıralım. Fazla suyunu elimizle süzüp her tarafını susama bulayalım.
Elimizle simitleri biraz daha inceltip, tepsiye dizelim.
220°derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.(Fırından fırına pişirme süresinde değişkenlik göstereceği için, çok kurutmadan kızardığında fırından çıkartınız.
Ağlayan Kek Bol Soslu
Ağlayan Kek Bol Soslu? Ağlayan Kek Bol Soslu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1-1,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Vanilya
1 su bardağı süt ıslamak için
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt krem şantili çırpmak için
Bitter çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumrtalarımzıı kıralım. Şekeri ilave edip köpürene kadar karıştıralım.Süt ve sıvı yaği ilave edelim.
Kakomuzu katalım yavaş yavaş unumuzu ilave edelim ve son olarak vanilya ve kabartma tozumuzu ilave edelim.
Dikdörtgen borcamı yağlayıp kek hamurumuzu dökelim önceden ısıttığımız 180°fırında pişirelim.
Kekimiz pişerken.biz kremşantiyi çırpalım buzluğa atalım ve çikolata sosumuzu pişirelim.
Pişen kekimizi fırından alıp soğumasını bekleyelim.
Soğuyan kekimizi sütle ıslayalım ve üzerine kremşantiyi dökelim dağıtalım.
Üzerine çikolata sosunu dökelim son olarak dolapta bir iki saat dinlendirelim.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
çay
ince bulgur
bulgur
karabiber
limon
marul
maydanoz
pul biber
salatalık
salça
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2-3 yemek kaşığı salça
3 dal yeşil soğan
1 demet maydanoz
10-15 dal marul
1 salatalık
Yarım çay bardagı zeytinyağ
Yarım çay bardagı sıvı yağ
2 limon
Tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kapta bulgurumuzu sıcak suyla ıslatatak içine salçayı da koyarak üstünü kapatarak 15-20 dakika şişmesi için bekliyoruz.
Diğer yandan yıkadığımız yeşillikleri küçük küçük doğrayıp bulgurumuzun içine ekliyoruz.
Yağ ve limonumuzu ve damak tadımız göre baharatları da ekleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsunnn
Meyveli Puflar
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Meyveli Puflar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 kahve fincanı toz şeker
1 yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı süt
1 kahve fincanı margarin
1 elma
1 kahve fincanı kuru üzüm
1 paket beyaz çikolata (75 gr)
Küçük kağıt kalıplar

Hazırlanışı:
1. Beyaz çikolatayı küçük parçalara bölün.
2. Margarini küçük bir tavada eritip soğumaya bırakın.
3. Elmanın kabuğunu soyup çekirdekli kısmını çıkarın ve küçük küpler şeklinde doğrayın.
4. &nbsp;Süt, yumurta, toz şeker, vanilya ve margarini derin bir kapta mikserle çırpın.
5. Un ve kabartma tozunu ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
6. Elma, üzüm ve beyaz çikolata parçalarını una bulayıp hamura ekleyin, yavaşça karıştırın.
7. &nbsp;Kağıt kalıpları fırın tepsisine dizin.
8. Kalıpların üçte birini kaplayacak şekilde hamuru paylaştırın.
9. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
10. Fırını kapatıp 10-15 dakika fırında bekletin.
Kahveli Ve Muzlu Pasta
35Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kahveli Ve Muzlu Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Pasta Tarifleri
Peynirli Tarifler
Pratik Pasta Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Muzlu Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 g kedidili bisküvisi
3 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı granül kahve
150 g mascarpone peyniri
60 g toz şeker
150 ml süt
250 ml krema
Muz

Hazırlanışı:
1. Şurubu hazırlamak için granül kahveyi sıcak suyla karıştırarak iyice erimesini sağlayın.
2. Kreması için mascarpone peyniri, toz şeker, süt ve kremayı çırpın.
3. Granül kahveyi ilave edin.
4. Kedidili bisküvilerini hazırladığınız şurupla ıslatıp, kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbının tabanına ve dik olarak kenarlarına yerleştirin.
5. Mascarpone peynirli kremadan üzerine yayın.
6. Kremanın üzerine ince dilimlediğiniz muzlardan yerleştirin.
7. Muzların üzerine bir sıra daha şurupla ıslattığınız kedidili bisküvilerinden yerleştirip tekrar krema yayın ve muz dilimleri yerleştirin.
8. En üst katta krema olacak şekilde kremanız bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
9. Buzdolabında en az 2 saat bekletin.
10. Üzerini muz dilimleri ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Ispanaklı Muzlu Rulo Pasta
Ispanaklı Muzlu Rulo Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı ıspanak püresi (Ispanağın yeşil yaprakları yıkanıp sıcak suda 2 dk beklenir ve robottan geçirilir)
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
1 paket kakaolu puding
3 su bardağı süt
2 adet muz

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanak püresi hazırlıyoruz.
Ispanağın büyüklüğüne göre değişir 4 kök ıspanağın yeşil yaprakları yıkanıp sıcak suda 2 dk beklenir robottan geçirilir.
Yumurta ve şeker çırpılıp yoğurt, yağ, ıspanak püresi eklenir karıştırıp unu, kabartma tozu, vanilya eklenir kek hamurundan daha katı olacak kare fırın tepsisine yağlı kağıdın üzerine dökülüp düzeltilir.
180 derecede alt üst fanlı ayarda pişiriyoruz.
Kürdan ile içinin pişip pişmediğini kontrol edip çıkarıyorum 5 dk ilk sıcağı çıkınca kağıdıyla birlikte rulo yapılır.
Soğuyunca açılıp kreması sürülüp muzlar yerleştirilip kağıttan ayırarak çok sıkmadan rulo yapılır üzerine kremadan sürülür servise hazır
Ricotta'dan Mantı
Geleneksel mantıya hafif ve gurme bir dokunuş! Ricottadan mantı tarifiyle sofralarınıza İtalyan esintisi taşıyın, lezzeti farklı bir boyutta keşfedin.
Kategori: Mantı
Etiketler: ricotta'dan
mantı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram ricotta peyniri
1 adet yumurt sarısı
7-8 adet cherry domates
50 gram un
50 gram parmesan
6-7 yaprak fesleğen
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
200 mililitre domates püresi
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Ricottadan mantı için cherry domateslerimizi zeytinyağı, tuz, karabiber eşliğinde 35-40 dakika fırınlıyoruz. Tabağımıza muhteşem ötesi bir lezzet katacaklar.
Bir karıştırma kabında yumurta sarısı, ricotta, parmesan, rende limon un ve incecik kıydığımız fesleğenleri güzelce karıştırdıktan sonra toplar haline getiriyoruz.
Oluşturduğumuz topları kaynamış suya azıcık ayçiçek yağı ekleyip 2-3 dakika kadar haşlıyoruz.
Düz bir tabağa sıcak domates püremizden tabak yapıp top haline getirdiğimiz ricottalarımızı yerleştirip cherry domateslerimizi ilave ediyoruz.
Ricottadan mantı hazır. Herkesin şimdiden ellerine sağlık,.
Buz Gibi Limonata
İçinizi serinletecek, damaklara ferahlık katacak enfes bir içecek tarifimiz var! Karşınızda: Buz gibi limonata tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: İçecek
Etiketler: buz
gibi
limonata
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet orta boy limon
4-5 dal taze nane
1 çay bardağı toz şeker
1 litre su

Hazırlanışı:
Limonlarımızın kabukları rendeleyip, bir kaba alıyoruz. Üzerine nane yapraklarını ekliyoruz.
Son olarak toz şekerimizi ekleyip elimizle eze eze sıkarak tüm malzemeleri 5 dakika karıştırıyoruz.
Bu işlemi ahşap kaşıkla da yapabilirsiniz. Daha sonra limonlarımızın suyunu da karışıma sıkıp son kez karıştırıyoruz.
Nanelerimiz öldü, limon kabuklarımız yumuşadı ve şekerimiz eridiyse üzerine 1 litre su ilave ediyoruz be karıştırıyoruz.
Tüm karışımı süzgeç yardımıyla güzelce süzüyoruz. Sürahimize alıp dolap 2-3 saat soğutuyoruz.
Buz ekleyerek servis edebilirsiniz,.
Trabzon Hurmalı Laz Böreği
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Trabzon Hurmalı Laz Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Öğle Yemeği
Yöresel Tarifler
Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 &ccedil;ay bardağı eritilmiş tereyağı
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
100 g eritilmiş tereyağı
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
2 adet Trabzon hurması (Olgun ve yumuşak)
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
Pudra şekeri
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Adım adım Trabzon hurmalı Laz b&ouml;reği tarifiHamuru i&ccedil;in gerekli olan malzemeleri derin bir yoğurma kabına alarak yumuşak ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. &Uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 15-20 dakika dinlendirin.
3. Muhallebisi i&ccedil;in Trabzon hurmalarını iri par&ccedil;alar halinde doğrayıp blender haznesine alın ve p&uuml;re haline getirin.
4. Daha sonra bir sos tenceresine aktarın.
5. &Uuml;zerine diğer malzemeleri de ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
6. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. Dinlenen hamuru 24 eşit bezeye ayırın.
8. Bezeleri 12 adetlik iki gruba ayırın.
9. Her bir bezeyi nişasta ile tepsinizin b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
10. Orta b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kteki bir fırın tepsisini yağlayın.
11. A&ccedil;tığınız hamurları, aralarını tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla hafif yağlayarak &uuml;st &uuml;ste dizin.
12. Arasına soğumuş olan muhallebiyi yayın.
13. Diğer 12 beze hamuru da aynı şekilde a&ccedil;ıp tek tek aralarını yağlayarak muhallebinin &uuml;zerine yayın.
14. Keskin bir bı&ccedil;ak yardımıyla eşit b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kte kare par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;n.
15. Kalan yağı &uuml;zerine gezdirin ve &ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
16. Fırından alın ve ilk sıcaklığı &ccedil;ıktıktan sonra &uuml;zerine bolca pudra şekeri serpin ve toz Antep fıstığı ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
17. Dilerseniz, klasik laz b&ouml;reği tarifini de deneyebilirsiniz.
Anne Sütlacı
Anne Sütlacı? Onlarca kişinin defterindeki Anne Sütlacı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
pirinç unu
un
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 çay bardağı pirinç
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi yıkayıp tenceremize alalım.
Üzerine bir su bardağı suyumuzu koyalım ve haşlayalım.
Hemen sonrasında sütü derin bir tencereye alalım pirinçleri, şekeri ve sütle ıslattığımız pirinç ununu ekleyelim ve kaynatalım.
Kaynayan sütün altını kısalım vanilyayı ekleyelim karıştırarak 15 dakika daha pişirelim.
Sütlacımız hafif yoğun bir kıvam alacak.
Pişen sütlacımızı kaselere koyarak soğumaya bırakalım. Şimdiden.
Yumurtalı Soğan Kavurması
Az malzeme ile kolayca yapacağınız, hem kahvaltının, hem de akşam yemeklerinin kurtarıcısı olabilecek, nefis bir lezzet.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Tavada Pişen Yumurtalı Lezzetler
Soğanlı Kahvaltılık Çeşitleri
Domatesli Soğanlı Yemekler
Anadolu Kahvaltılıkları
Pratik ve Ekonomik Öğünler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet yumurta
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Yumurtalı soğan kavurması yapımı için; 4 adet orta boy kuru soğanın kabuğunu soyup, yıkayın. Ardından soğanları bıçak yardımı ile ay şeklinde doğrayın.
Daha sonra geniş bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, tereyağın erimesini sağlayın. Yağın üzerine doğradığınız soğanları ekleyip, 1-2 dakika kavurun.
Soğanların suyunu bırakması ve güzelce yumuşaması için orta ateş üzerinde kapağını kapatıp, pişirin.
Yumuşayan soğanların üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası koyup, 1 dakika kavurun.
Ardından 2 adet orta boy rendelenmiş domatesi ekleyip, 1 dakika daha kavurun.
Damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde 6-7 dakika pişirin.
Son olarak pişen domatesli soğanların arasına boşluk açıp, 4 adet yumurtayı tek tek kırın. Yumurtaların üzerine karabiber serpiştirin.
Tavanın kapağını kapatıp, yumurtaların pişmesini sağlayın.
Yumurtalı soğan kavurması piştikten sonra isteğe göre üzerine kırmızı pul biber serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Üzümlü Anne Kurabiyesi
Üzümlü anne kurabiyesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: üzümlü
anne
kurabiyesi
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin
1,5 su bardağı kuru üzüm
1 yemek kaşığı portakal veya limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve toz şeker çırpma teliyle çırpılır. Sırasıyla zeytinyağı, sıvı yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
Şeker eriyince un, kabartma tozu, karbonat ve vanilin elenerek azar azar eklenir. Kuru üzümler de ilave edilir. Karıştırılır, ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
Eller sıvı yağla yağlanır. Küçük mandalina boyutunda 20 adet kurabiye porsiyonlanır. Yumurta sarısı sıvı yağla çırpılır. Hamurların üzeri önce yumurtaya sonra toz şekere bulanır.
Pişirme kağıdı serili iki fırın tepsisine aralıklı yerleştirilir. Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 15-18 dakika kontrollü pişirilir.

Besin değerleri: calories: 439 kalori
Sarımsaklı Bulgur Pilavı
Sarımsaklı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 bardak su
1 küçük diş sarımsak
1 tatlı kaşığı arpa şehriye
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Arpa şehriyelerimizi kavurup üzerine bulguru ekliyoruz. 2 ölçü suyumuzu da koyup tuzunu atıyoruz.
En son suyuna dövülmemiş sadece bir kez ezdiğimiz sarımsağı ekliyoruz. Çok ezmiyoruz ki sonradan pilavın içinden alalım. Zaten hafif bir tat veriyor pilava.
Patlıcan Mantar Soslu Makarna
Patlıcan Mantar Soslu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
mantar
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
Yarım kilo mantar
4 tane patlıcan
4- 5 adet domates
2 diş sarımsak
1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
Sıvı yağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlıyoruz.
Mantarı küçük küçük doğrayıp sotelemeye başlıyoruz.
Patlıcanın bir tanesini uzun uzun kesiyoruz diğerlerini jülyen kesiyoruz.
Uzun kestiğimiz kenar süsleri için olacak sunum aşamasında.
Patlıcanları kızartıyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup suyunu çeken mantara ilave ediyoruz.
Kızaran patlıcanları da ilave ediyoruz hepsini harmanlıyoruz.
İçine sarımsağını karabiberini tuzunu ilave ediyoruz.
Rendelenmiş kaşar ilave ettikten sonra haşlanmış makarna ile dökerek hepsini harmanlıyoruz.
Ben üzerine kaşar rendesi ve maydanoz ile servis ettim denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum deneyenlere afiyet şifa olsun.
Biberli Ekmek
Biberli Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki Biberli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru maya
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 adet kuru soğan
1 adet kırımızı kapya biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Maydanoz
Kekik
Pul biber
Karabiber
Susam

Hazırlanışı:
Ilık su ve sütün içine maya ve şekeri koyup kapağını kapatıyoruz, 5 dakika mayalandırıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Yarım saat mayalandırıyoruz.
Hamurumuz mayalanırken üst harcını hazırlıyoruz. Kuru soğan ve biberi küçücük doğrayıp tavaya alıyoruz, üzerine sıvı yağ ekleyip kavuruyoruz.
Rengi değişince salçayı ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.
En son isteğe bağlı baharatları, susamı, maydanozu ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru tepsiye güzelce yayıyoruz.
Üzerine hazırladığımız harcı koyuyoruz. 180 ° fırında pişiriyoruz.
Bulgurlu Somon
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bulgurlu Somon Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr ince bulgur
60 ml zeytinyağı
1 limonun rendelenmiş kabuğu
150 gr yoğurt
600 gr somon balığı (her porsiyon için 150 gr)
3 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
2 taze soğan
2 yemek kaşığı Antep fıstığı içi
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Bulguru bir kaseye alıp sıcak su ile ıslatın.
2. &Uuml;zerine bir kapak kapatarak 20 dakika bekletin.
3. Limon kabuğu ile yoğurdu karıştırın.
4. Taze soğanların kabuklarını temizleyip ince doğrayın ve bulgura ekleyin.
5. Kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
6. Somon balıklarını 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada &ouml;nl&uuml; arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Bulgur karışımını tabaklara paylaştırın.
9. Kalan zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp &uuml;zerine gezdirin.
10. Somonları yerleştirip &uuml;zerine limonlu sos d&ouml;k&uuml;n.
11. Fıstık serpiştirip servis yapın.
Şehriyeli Tavuk Çorbası
Şehriyeli Tavuk Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
but
tavuk eti
karabiber
kemikli tavuk eti
limon suyu
su
tavuk suyu
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kemikli tavuk but (haşlanmış)
3 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı arpa şehriye
Tuz
Karabiber
1/2 (yarım) adet limon suyu
5 -6 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Tavukları bir tencerede haşlayın ve süzün.
Süzdüğünüz tavuk suyunu kenara ayırın.
Bir tencerede tereyağını eritin.
Ardından ayırdığınız tavuk suyu ve suyu ilave edip, kaynamaya bırakın.
Haşlanmış tavukları didikleyin.
Arpa şehriye, tuz ve didiklenmiş tavukları tencereye ekleyip kaynamaya bırakın.
Bir kasede terbiye için olan tüm malzemeleri karıştırın.
Çorbadan aldığınız 1 kepçe suyla terbiyeyi ılıtın ve karıştırarak çorbaya ilave edin.
Bir taşım daha kaynatarak pişirdikten sonra altını kapatın. Üzerine ince kıyılmış dereotu serperek, sıcak servis edin.
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
Kaşar peyniri
Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamıza sıvı yağımızı koyuyoruz,yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağımızı soteliyoruz.
Sonra kıymamızı koyup kavurmaya devam ediyoruz.
Soğanlar kıymayla beraber kavrulurken, patateslerimizi soyup yemeklik doğruyoruz.
Patatesleri yıkayıp süzdükten sonra uygun boyuttaki bir fırın kabına koyuyoruz.
Üzerine de sotelediğimiz kıymalı harcı yayıyoruz.
Daha sonra kıymayı kavurduğumuz tavaya salçamızı koyuyoruz.
Kıymadan artakalan yağla bir iki tur çevirip göz kararı sıcak su ilave edip çok az kaynatıp baharat ve tuzunu da ekleyerek patateslerin üzerine döküyoruz.
180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Piştiğinden emin olduğunuzda üzerini kapatacak kadar kaşarpeyniri rendesi koyup peynir eriyinceye kadar tekrar fırınlıyoruz.