mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuş Üzümlü Biber Dolması
Kuş Üzümlü Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
çam fıstığı
dereotu
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kimyon
kuş üzümü
maydanoz
pirinç
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tarçın
tereyağı
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
8 adet dolmalık biber
1 orta boy soğan
2 tatlı kaşığı çam fıstığı
2 tatlı kaşığı kuş üzümü
1 tutam maydanoz ve dereotu
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yarım çay kaşığı karabiber
Çay kaşığı ucuyla kimyon (Çok az)
Yarım çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
1 su bardağı sıcak su
1 tane domates
Tereyağ yada sıvı yağ (Zeytinyağı da kullanılabilir)

Hazırlanışı:
Biberlerin sap kısmı çıkartılır ve çekirdekleri temizlenip yıkanır.
Soğanlar küçük yemeklik olarak doğranır ve yağda kavrulur.
Pembeleşen soğanlara çam fıstığı eklenip bir süre daha kavrulur.
Ardından yıkanan pirinçler eklenir ve bir süre daha kavrulmaya devam edilir.
Kuş üzümü eklenip 1 bardak sıcak su ilave edilip kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.
Ocağın altı kapatılır.
Baharatlar ve yeşillik eklenip güzelce karıştırılır.
Soğuyan pirinç harcı dolmalara doldurulur ve ağız kısımlarına kesilmiş domates kapatılıp tencereye yerleştirilir.
Dolmaların yarısına gelecek şekilde su eklenir ve kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir. Soğuk servis edilir.
Bisküvili Cocostar Pasta (Videolu)
Bisküvili Cocostar Pasta (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi (300 gr)
Yarım su bardağı tereyağ veya margarin (eritilmiş)
1 çay bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 poşet kremşanti
1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı hindistan cevizi
(şantinin kıvamı cıvık ise 2 yemek kaşığı kadar daha hindistan cevizi ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan toz haline getirelim.
Eritilmiş tereyağ veya margarini üzerine dökelim karıştıralım.
Sosu için şeker kakao ve sütü tencereye alalım.
Sadece şeker eriyene kadar ocakta ısıtalım.
Kaynatma yapmıyoruz sadece ısınsın ocaktan alalım.
Bisküvilerin üzerine sosu dökelim iyice karıştıralım.
Borcama yada kelepçeli kalıba bisküvi hamurunu yayalım.
Geniş bir kaseye krem şanti ve sütü alalım mikser ile çırpalım.
Hindistan cevizi ekleyip iyice karıştıralım.
Bisküvilerin üzerine kremşantili harcı yayalım.
Spatula ile düzeltelim.
Buzdolabında dinlendirelim.
Ben bir gece dolapta dinlendirdim.
Servis esnasında dilimleyerek üzerini bitter çikolata ile şeritler yapalım.
Antep fıstığı ile süsleyelim.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Deneyecek olanlara şimdiden.
Cupcake
Cupcake? Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 bardak toz şeker
1 paket vanilya
25 gram kakao
1 paket kabartma tozu
Un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar iyice çırpılır.
Yağ süt kakao eklenir tekrar çırpılır.
Un kabartma tozu şekerli vanilya eklenerek kıvam alınana kadar çırpılır.
Kağıt kapsül koyulmuş kalıba eşit şekilde dökülür 180 derece fırında pişirilir.
Teremyağlı Lokumlu Badem Şekerli Muhallebili Kolay Tart
Teremyağlı Lokumlu Badem Şekerli Muhallebili Kolay Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem şekeri
bal
kuş lokumu
nişasta
portakal suyu
süt
teremyağ
margarin
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet hazır pasta tabanın tek katı
1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 tatlı kaşığı bal
Yarım kilo süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı teremyağı
1 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1 küçük kase kuşlokumu
1 küçük kase badem şekeri
1 yemek kaşığı toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Pasta tabanı servis tabağına alalım portakal suyu ile balı karıştıralım hafifçe ıslayalım.
Muhallebi için olan malzemeleri teremyağı vanilya hariç hepsini derin bir kapta çırpıcı ile iyice çırpalım sonra tencereye alalım.
Koyu bir kıvam alana kadar pişirelim sonra tekrar mikser kabına alalım teremyağı vanilyayı ekleyelim çırpıcı ile çırpalım.
Pasta tabanın üzerine muhallebiyi yayalım.
Muhallebi soğuyunca üzerine badem şekeri lokum fıstıkla süsleyelim.
1-2 saat soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım.
Bol Soslu Patlıcan Oturtma
Bol Soslu Patlıcan Oturtma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
kıyma
konserve domates
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet patlıcan
Sosu için
250 gr kıyma
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 biber
3 adet domates veya yazın koyduğunuz domates konservesi
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber,maydanoz
Domates ve biber

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanları soyup doğrayın tuzlu suda bekletin.
Daha sonra suyunu süzüp üzerine sıvı yağ gezdirin.
Tepsiye yağlı kağıt serip üzerine patlıcanları koyun.
200 derece fırında yumuşayana kadar pişirin daha sonra fırından alıp soğumaya bırakın
Sosu için soğanları yağda kavurun sarımsağı biberi doğrayıp ekleyin. Biraz kavurduktan sonra salçasını kıymasını ekleyin.
Daha sonra domates sosuna koyup iyice karıştırın.
En son baharatını tuzunu ve maydanoz ekleyerek iyice karıştırıp altını kapatın.
Pişen patlıcanları borcama dizin.
Üzerine sosu gezdirip domates ve biberle süsleyin.
Daha sonra 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin Şimdiden
Çıtır Mantı
Boşnak mantısı tadında, çabucak hazırlanan enfes bir mantı tarifimiz var! Üstelik çok leziz! Çıtır mantı tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: Sizden Gelenler
Etiketler: çıtır
mantı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
12 kare milföy hamuru
400 gram kıyma
2 adet orta boy soğan
1 tutam tuz
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağlı sos

Hazırlanışı:
Milföy hamurları buzluktan çıkartılır, çözdürülür.
Kıyma soğan ve baharatlar karıştırılır.
Her bir kare milföy dörde bölünür.
Minik karelerin içine bolca kıymalı harç konur.
Küçük toplar halinde şekil verilip kapatılır.
Fırın 200 derecede önceden ısıtılır. Mantılar fırın tepsisine dizilir. Üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Denemeye Değer Elmalı Kurabiye
Denemeye Değer Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 margarin
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4-4. 5 şu bardağı un
2 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
İsteğe göre tarcın
Ceviz

Hazırlanışı:
İçi için elmaları soyup rendeleyelim.
Sonra tozşekeri de ekleyelim. Cevizi de deneyin çok güzel oluyor sonra ocağa alalım suyunu çekene kadar pişirelim. Sonra tarçını ekleyelim ve kapatıp soğumaya bırakalım.
Hamuru içinde:pudra şekeri ve margarini iyice karıştıralım.
Üzerine sıvı yağı yoğurdu vanilyayı ve kabartma tozunu da ekliyelim.
Unu da kontrollü bir şekilde koyalım ve iyice yoğuralım.
Sonrasında merdaneyle açalım ve içerisine 1 tatlı kaşığı elmalı iç harcımızı koyalım. Tepsiyi yağlamıyoruz ve fırına atıyoruz
Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz
Ev Yapımı Hamburger
Ev Yapımı Hamburger? Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
beyaz susam
susam
domates
galeta unu
un
instant maya
karabiber
ketçap
kıyma
kornişon
marul
mayonez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Su veya süt
Beyaz susam
600 gr kıyma
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı galeta unu
Domates
Marul
Kornişon
Ketçap ve mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz.
Sütü suyu ve mayayı kabımıza alıp mayalayalım sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Mayalanması için 30 saat dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzdan büyük parçalar kopararak tepsimize dizelim.
Üzerine sütü ve susamı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim
Sonra da köftesi için kıyma, tuz, karabiber ve galeta ununu tüm malzemeleri karıştıralım ve yoğuralım.
Ekmeklerimizin boyutundan hafif büyük köfteler yapalım.
Daha sonra bütün malzemeleri birleştirelim. Ekmeği 2 ye bölelim.
En alta marulu, domatesi, kornişonu yerleştirelim.
İsteğe bağlı olarak ketçap, mayonez de ekleyebilirsiniz.
Köfteleri üzerine koyalım.
Daha sonra ekmeği kapatalım.
Krem Karamelli Baton Kek
Krem Karamelli Baton Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
portakal
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 büyük çay bardağı şeker
400 ml süt
3 yumurta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığ portakal rendesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak karamelini hazırlamak için şekeri bir tavaya alıp kısık ateşte erimeye bırakıyoruz.
Eriyince bir kaşıkla karıştırarak yakmadan karamelize ediyoruz.
Kalıbımızı su ile çalkalayıp fazla suyunu süzdürüp karamelimizi her yerine eşit şekilde yayıyoruz.
Krem kısmını hazırlamaya geçiyoruz.
Bir kabın içine süt hariç diğer tüm krema malzemelerini ekleyip çırpma teliyle çırpıyoruz.
Köpürmemesi için mikser kullanmıyoruz.
Homojen hal alınca sütü ilave edip bir iki tur daha karıştırıyoruz.
Süzgeçten geçirip kalıptaki karamelin üzerine boşaltıyoruz.
Son kat için kek karışımını hazırlıyoruz.
Normal kek yapar gibi tüm kek malzemelerini bir kapta çırpıp kalıbımıza boşaltıyoruz.
Kalıbımızı su dolu bir tepsiye oturtup önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.
Keki piştikten sonra bir gece buzdolabında dinlendiriyoruz.
Keki kalıbından çıkarmadan önce, kalıbı 1_2 dakika kadar sıcak su dolu bir tepsiye oturtuyoruz. Karamelin hepsi kekle beraber kolayca çıksın diye.
NOT: Kekin 3 kattan oluşması gözünüzü korkutmasın zira pratik bir tariftir
Domates Ve Biberli Sos
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Domates Ve Biberli Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 0

Malzemeler:
3 kırmızıbiber
1 domates
6 kornişon turşu
4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı balzamik sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Biberlerin çekirdeklerini temizleyin.
2. Domatesin kabuklarını soyun.
3. Maydanoz, domates ve biberleri mutfak robotunda karıştırın.
4. Turşuyu küçük doğrayıp ekleyin.
5. Balzamik sirke, zeytinyağı, tuz, pul biber ve toz biberi ekleyip karıştırın.
6. Servis yapın.
Çikolata Soslu Kedidilli Muhallebi
Çikolata Soslu Kedidilli Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
fındık
kedidili bisküvi
krem şanti
krema
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti yada krema
1 paket hazır çikolata sosu
1 paket kedidili bisküvi
Islatmak için süt
Fındık vb

Hazırlanışı:
Süt, un, nişasta ve şeker muhallebi olana kadar kaynatılır.
Ocaktan alındıktan sonra vanilya ve krem şanti dökülür ve karıştırılır.
Kedidili bisküviler sütle ıslatıldıktan sonra şekerli kısımları üst tarafa gelecek şekilde borcama dizilir.
Üstüne muhallebi dökülür.
Hazırlanan çikolata sosu ılıyana kadar beklenilir ve muhallenin üstüne dökülür.
Üstüne arzuya göre fındık fıstık eklenebilir.
Güveçte Patlıcan Kebabı Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Güveçte Patlıcan Kebabı Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300&ndash;400 gr kıyma
1&ndash;2 yemek kaşığı galete unu (opsiyonel)
2 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet domates
1 adet soğan
2&ndash;3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
2&ndash;3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı toz biber
Tuz (damak tadına g&ouml;re)

Hazırlanışı:
1. Kıyma bir kaba alın.
2. İ&ccedil;ine baharatlar (pul biber, kimyon, karabiber, toz biber, tuz), rendelenmiş ve suyunu sıkmış soğanı ve isteğe bağlı olarak galete ununu ekleyin.
3. T&uuml;m malzemeleri iyice yoğurun.
4. Galete unu kullanmak hamurun toparlanmasına yardımcı olur, fakat kullanmak zorunlu değildir.
5. Patlıcan ve patatesleri ince dilimler halinde kesin.
6. Domatesleri ve soğanı da halka halka doğrayın, sarımsakları b&uuml;t&uuml;n veya ince dilimleyebilirsiniz.
7. Hazırladığınız kıymayı bir par&ccedil;a alın ve bir dilim patlıcan, bir dilim patates olacak şekilde g&uuml;vecin etrafına dizin.
8. Ortasına doğradığınız soğan, sarımsak ve domatesleri yerleştirin.
9. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede sal&ccedil;ayı sıvıyağ ile karıştırın.
10. İsteğe g&ouml;re biraz su ekleyerek kıvamını a&ccedil;abilirsiniz.
11. Hazırladığınız bu sosu g&uuml;vecin &uuml;zerine gezdirin.
12. G&uuml;veci orta ateşte, &uuml;zeri kapalı şekilde yaklaşık 1 saat pişirin.
13. Patlıcanlar ve patatesler yumuşayınca, kıyma tamamen pişmiş ve lezzetler birbirine ge&ccedil;ince servis edin.
14.
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates Yemeği (Videolu)
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates Yemeği (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
dana kıyma
kıyma
domates
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak
tuz
yenibahar
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram az yağlı dana kıyma
10 adet arpacık soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy domates
7-8 adet kokteyl domates
3-4 diş sarımsak
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı yenibahar
1, 5 çay kaşığı tuz
1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
kıymalı harcın yapılışı.
Bir tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir. Üzerine kıymayı ekleyin ve orta ateşte 2-3 dakika kavurun.
Üzerine soğan ve sarımsak eklenir ve 3-4 dakika orta ateşte kavurun.
Yeşil ve kapya biberi ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.
Üzerine rendelenmiş domatesleri, biber ve domates salçasını ekleyin.
Baharatları da ardından ekleyin ve 2-3 dakika kadar pişirin.
İnce ince kıyılmış olan maydanozu ekleyin ve 1 dakika daha pişirilir. Sonra altını kapatın.
Patatesleri ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde yuvarlak dilimler şeklinde dilimleyin ve sıvı yağ da kızartın. Hafif renk değiştirene kadar kızartın.
Uygun bir borcam ta da fırın tepsisine zemin katına patateslerin yarısını dizin.
Üstüne hazırlanan kıymalı harcı dökün, eşit bir şekilde yayın.
Kıymalı harcın üzerine kalan patatesleri dizin. En son üzerine rendelenmiş kaşarı eşit bir şekilde ilave edin. Üzerine çeri domates, kokteyl domates, yeşil biber ile süsleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşar peynirinin üzeri kızarana kadar pişirin.
Servise hazır.
Tırtıl Kurabiye
Tırtıl Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2, 5 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeler yoğurularak yumuşatılır ve ele yapışmayacak bir hamur hazırlanır.
Tırtıl kurabiye kalıbıyla şekil verilerek 180 derece ısınmış fırında 20 dakika fazla pembeleşmeyecek şekilde pişirilir. Bu ölçülerle iki tepsi kurabiyeniz olacak.
Bol Soslu Kekim
Bol Soslu Kekim? Bol Soslu Kekim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp iyice çırpalım.
Sonra sıvı malzemeleri koyup çırpalım.
Daha sonra katı malzemeleri koyup iyice çırpalım.
Güzel kıvamlı bir kek olmalı.
Büyük yuvarlak boy borcamda kekimizin pişmesi için 180 derecelik fırına koyalım.
Keki fırından aldıktan sonra 5 dk ilk sıcağının gitmesini bekleyelim.
Sosu için tüm malzemeleri beraber pişirelim.
Sıcak olan sosumuzu kekimizin üzerinde gezdirelim. Herkese
Salatalık Turşusu (Çıtır Çıtır )
Salatalık Turşusu (Çıtır Çıtır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kornişon
limon tuzu
tuz
sarımsak
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kornişon salatalık
1 yemek kaşığı dolusu tuz (iri olanından)
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı uzum sirkesi
Çay kaşığının ucu ile limon tuzu (isteğe bağlı)
Aldığı kadar kaynar su (tarifimiz 1 kg kavanoz içindir. İsteğe bağlı çoğaltılabilir)

Hazırlanışı:
İlk önce sakatlıkları yıkayıp, temizliyoruz ve sap kısımlarını kesiyoruz. 1 kg kavanoza dik olacak şekilde sakatlıkları yerleştiriyoruz.
Sarımsakta ilave edip, kavanoz dolunca sirke, şeker ve tuzu da ekleyip, kalan kısma kaynamış sıcak suyu da ekleyip, sıcak olarak ağzını sıkıca kapatıp, ters çevirip, soğuduktan sonra güneş görmeyen yerde bekletiyoruz ve kullanacağımız zaman buzdolabında muhafaza ediyoruz turşumuz hazır tadında harika oluyor
Meze
Meze? Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
isot
kapya biber
biber
kuru nane
mayonez
mısır
patates
sarımsak
su
taze nane
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kapya biberi
5 adet patates
3 adet havuç
340 gr mısır konserve
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu
2 su bardak yoğurt
1 çay bardağı mayonez
1 çay bardağı calve ranch sos
1 tutam tuz
1 tutam kuru nane
1 tutam isot
Taze nane (İsteğe göre değişebilir)

Hazırlanışı:
Kapya biberi fırında 30 dk közleyin.
Patatesi ve havucu küp küp doğrayıp, kızartın.
Derin bir kab da yoğurt, mayonez, ranch sosu ve sarımsağı (havanda dövdükten) sonra karıştırın.
Dere otunu doğrayın ve karışıma ekleyin.
Ayrı bir kaba kızarttığınız patatesi, havucu ve fırınlanmış biberi (kabuklarını soyduktan sonra) kare biçimde dilimleyip, ekleyin.
Kızartmalarınız soğuduktan sonra bu karışıma mısırınızı da ekleyin.
Üzerine tuz, kuru nane ve isodu ekleyip, karıştırın.
Daha sonra bu iki karşımı birleştirip, servis tabağınıza alın.
Ben görsellik açısından en son üzerine taze nane kullandım. İsteyen farklı bir görsellik uygulayabilir.
Tek Tencere Makarnası
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis, bulaşık çıkartmayan tek tencere makarnası tarifiyle karşınızdayız. Ellerinize sağlık şimdiden.
Kategori: Makarna
Etiketler: tek
tencere
makarnası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 litre tavuk suyu
2 adet haşlanmış tavuk budu
500 gram karışık makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 demet maydanoz
1 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Önceden haşladığınız tavukların suyunu ya da buzdolabından çıkardığınız tavuk suyu kaynatın.Kayanayan suda makarnaları 3-4 dakika haşlayın ve süzün.
Tencerede un ve tereyağı kavurun. Kavurma esnasında ezilmiş sarımsağı da ekleyin. Kavrulan karışıma sıcak tavuk suyunu azar azar yedirin ve topaklanmasın diye karıştırmayı da ihmal etmeyin.
Sosun içerisine makarna ve tavuk parçalarını da ekleyin ve hassas bir şekilde karıştırarak orta ateşte sosu çektirin.
Yumuşayan ve sosa bulanan tavuklu makarnayı servis tabağına alın, maydanoz ve limon kabuğu serperek servis edin.
Pratik Pizza
Bol malzemeli pizzaların en güzellerini kendi elleriyle yapmayı kim istemez ki! Pizza yapmaya bir türlü vakit bulamıyorsanız pratik pizza tarifimiz tam size göre!
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
4 adet lavaş
HARCI İÇİN
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet sosis
7-8 dilim sucuk
1 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
1 adet domates
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Harcı için kullanacağınız tüm malzemeleri küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavaya alın ve malzemeleri ekleyin.
Orta ateşte karıştırarak 5 dakika kavurun. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip ocaktan alın. İki adet lavaşı üst üste koyun. Üstteki kata domates salçasını bir kaşıkla yayın.
Ardından en alta rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Üzerine hazırladığınız iç harcın yarısını ekleyin. İki ucunu katlayarak sıkıca sarın.
Tost makinesinde kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
Kızartılmış Domatesli Ve Avokadolu Ekmek
Kızartılmış Domatesli Ve Avokadolu Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
Diyet Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
avokado
beyaz peynir
peynir
çeri domates
domates
ekmek
karabiber
kekik
limon suyu
sarımsak
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 dilim kara ekmek
1 adet avokado
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 dilim beyaz peynir
1 küçük diş sarımsak
1 çimdik tuz, karabiber ve sumak
7-8 cherry domatesi
Zeytinyağı ve kekik

Hazırlanışı:
Cherry domatesleri ortadan bölüp, tavaya aldığımız zeytinyağında kekikle kızartıyoruz.
Yeterince yumuşayan domatesleri ocaktan alıyoruz.
Daha sonra olgunlaşmış avokadoyu ortadan kesip çekirdeğini çıkartıyoruz.
Kaşık yardımı ile avokadoyu kabuğundan kolayca sıyırarak çıkartıyoruz.
Avokado kreması için tüm malzemeleri uygun bir karıştırma kabına alıp çatalla ezip karıştırıyoruz.
Ekmeğimizin üstüne önce avokadomuzu sonra domatesleri ekliyoruz. ( not: tavadaki kalan yağı üstüne ekliyorum, hem sunum hem de güzel bir tat veriyor ).
Domatesli avokadolu ekmeklerimiz servise hazır.!

Besin değerleri: calories: 141.6
Karbonhidrat(g): 9.3
Protein(g): 6.7
Yağ(g): 8.6
Lif(g): 8.8
Kolesterol(mg): 180
Sodyum(mg): 270.3
Potasyum(mg): 235
Kalsiyum(mg): 69.2
Vitamin A(iu): 113.49
Vitamin C(mg): 3.42
Demir(mg): 31.9
kcal: 141.6
Güveçte Patates Püreli Köfte (Harika Bir Ana Yemek)
Güveçte Patates Püreli Köfte (Harika Bir Ana Yemek)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
köftelik kıyma
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet haşlanmış patates
Yarım su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı
Tereyağı
Yarım su bardağı kaşar peyniri
Tuz
Köftesi için
300 gr köftelik kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın piştikten sonra soyun içerisine erittiğiniz tereyağı,süt ve tuzu ekleyip blendirdan geçirin.
Kaşar peynirini de ilave edip kaşıkla karıştırıp güveçlere pay edin.
Köfteleri kızartıp pürenin üzerine dizelim.
4 yemek kaşığı suda yarım yemek kaşığı domates salçasını eritip köftelerin üzerine gezdirelim.
Az miktarda da kaşar peyniri rendesini pürenin üzerine serpiştirip tepsiye su koyalım ( güveç kaplarının kırılmaması için)
Güveç kaplarını tepsiye yerleştirelim.
200 derece ısıtılmış fırında kaşar peynirleri eriyene kadar pişirip servis edelim.