mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cocostar Pasta (Çilekli)
Cocostar Pasta (Çilekli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket sıvı krema
2 paket bitter çikolata (160 gr)
Yeteri kadar çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle ganajı hazırlayıp bir kenara alalım,sıvı kremayı sos tenceremize alıp ocakta ısıtalım. Çikolataları içine kırıp iyice eriyene kadar karıştıralım.
Bir kenara alıp soğumaya bırakalım.
Kek için; şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpalım.
Süt, sıvıyağ ekleyelim.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim.
23 cm lik kelepçeli kalıbımıza kek harcımızı dökelim.
180 derecede yaklaşık 25 dk pişirelim.
2 paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile köpürtelim, hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyip karıştıralım.
Kekimiz bu arada pişti;) soğumaya bırakalım.
Kalıptan hiç çıkarmadan kenarlarına ince dilim kestiğimiz çilekleri dizelim. Bu kısım şart değil, çilek olmadan da olur.
Üzerine hindistan cevizli karışımı döküp düzleyelim. Bu arada ben bu karışımdan 2 yemek kaşığı kadar ayırdım üzerine toplar yapmak için. ( bu kısımda şart değil:))
En üstüne de ganaj sosumuzu döküp bir gece dolapta bekletelim.
Ertesi gün dileğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Ben çileklerle ve coco toplarla süsledim. ( coco toplar için ayırdığım 2 yemek kaşığı karışıma 2 yemek kaşığı kadar tekrar hindistan cevizi ekledim, toplar daha düzgün yuvarlayabilmek için)
Lor Dolması (Bayburt Mutfağı)
Lor Dolması (Bayburt Mutfağı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
lor peyniri
peynir
pazı yaprağı
pazı
pilavlık bulgur
bulgur
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bağ geniş yapraklı pazı yaprağı
1 su bardağı pilavlık bulgur
500 gramdan biraz eksik lor peyniri
1,5 tatlı kaşığı dargun
Tuz
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Pazıları yıkayarak haşlıyoruz (Kaynar suya batırıp çıkarmanız yeterli olacaktır)
Bulgurumuzun üzerini geçecek kadar sıcak su koyup demlenmeye bırakalım. Lorumuzu genişçe bir kaba alalım.
İçine haşladığımız bulguru koyalım. Peynirimiz tuzsuzsa biraz tuz serpip dargunu da ilave ederek harcımızı karıştırıyoruz.
Haşlayıp soğuk sudan geçirdiğimiz pazı yapraklarımızı harcımızdan eşit miktarda koyarak sarma sarar gibi sarıyoruz.
Orta boy bir tepsiye sardığımız sarmalarımızı tek sıra halinde diziyoruz. Üzerine suyumuzu her tarafına gelecek şekilde gezdirerek kızdırdığımız 170 derece fırında suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra tavada tereyağımızı eriterek bütün sarmalarımızın üzerine gelecek şekilde döküyoruz. Sarmalarımızı fırına geri koyarak yağını çekmesini bekleyelim. Üzeri hafif kızarınca yemeğimizi servis edebiliriz.
Pırasalı Haşhaşlı Bükmeli
Pırasalı Haşhaşlı Bükmeli? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
pırasa
sıvı yağ
su
tuz
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaş maya
2 büyük pırasa
1 yemek kaşığı haşhaş

Hazırlanışı:
İlk önce hamurumuzu yoğuralım.
Sıvıları mayayı karıştırıp unu ve tuzu ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edelim.
Kabarmaya bırakalım sonra küçük bezelere ayıralım.
İç malzemesini hazırlayalım
Pırasaları ince ince doğrayalım.
Üzerine haşhaşı yağı tuzu katalım.
Sonra hamurumuzu yuvarlık şeklinde açıp içine harç koyup resimdeki gibi kapatalım.
Haşhaşı yağ ile cıvıtıp hamurumuzun üzerine sürelim ve 210 derecelik fırında pişirelim.
Kahvaltılık Kavurma
Şöyle üstüne tam kıvamında bir göz yumurta kırılmış, harika, nefis, leziz bir kavurma olursa eğer, işte o zaman kahvaltı bayram havasında olur!
Kategori: Et
Etiketler: kahvaltılık
kavurma
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 kilogram kuşbaşı kuzu eti
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
200 gram iç yağı

Hazırlanışı:
Kuşbaşından biraz daha küçük olarak doğranmış etleri, iyice ısıttığınız çelik bir tencereye alın. Soğanın kabuğunu soyup, yıkayın ve bütün olarak etlerin içine atın.
Etleri tahta bir kaşık yardımıyla 5 dakika kadar yüksek ateşte kavurun ve ardından tencerenin altını kısıp, kapağını kapatın.
Ara ara karıştırarak, etler suyunu salıp tekrar çekene dek yaklaşık 1 saat boyunca pişmeye bırakın.
Etler suyunu çektiğinde soğan da oldukça yumuşamış olacak. Yumuşamış olan soğanı dağılmamasına özen göstererek, tencereden çıkartın ve atın.
Suyunu çekmiş olan etlerin için iç yağını da ilave edin ve güzelce karıştırdıktan sonra, altını biraz açın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika boyunca, yağlar eriyene dek pişirin.
Pişirme süresinin sonunda tuzunu ilave edin ve güzelce karıştırıp, ılıklaşması için bir kenara alın.
Bu sırada; 1,5 litrelik bir pet şişenin ağzı kısmını bıçakla kesin. Ilıklaşmış olan etleri, pet şişenin içerisine sıkı sıkı bastırarak doldurun ve ağzını streç filmle kapatın. O da sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın ve minimum 4-5 saat bu şekilde buzdolabında bekletin.
Et iyice donduktan sonra buzdolabından alın, pet şişeyi kesin ve kavurmanızı bütün bir rulo halinde çıkartın. İhtiyacınız kadarını dilimleyerek kullanın. Kalanını buzdolabında streç filme sararak saklayabilirsiniz.
Vişne Reçelli Pasta
Vişne Reçelli Pasta? Vişne Reçelli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
şeker
su
süt
un
vanilin
vişne reçeli
reçel
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım limon suyu
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 su bardağı vişne reçeli
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı dolusu un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın. Unu, limon suyunu ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.
Borcamı yağlayıp karışımı dökün ve fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Vanilin hariç krema malzemelerini tencereye koyup karıştırın.
Ocağın altını yakın ve muhallebi kıvamında pişirin.
Pişince ocaktan alın ve içine vanilini döküp karıştırın, biraz soğusun.
Vişne marmelatı için gerekli tüm malzemeleri başka bir tencerede karıştırın ve ocağın altını yakıp biraz koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp soğutun.
Keki daha büyük bir servis tabağına çıkarın ve keki sütle biraz ıslatın.
Üzerine kremanın tamamını güzelce yayın.
En son üzerine vişne marmelatını da dökün ve 5 dk sonra dilimleyin ki, marmelat içine de geçsin.
Buzdolabında soğuduktan sonra servis edin.
Yağ Çekmeyen Dev Gibi Kabaran Pişi
Yağ Çekmeyen Dev Gibi Kabaran Pişi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
instant maya
maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı sıcağa yakın ılık süt
Yarım çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant (kuru) maya veya yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
2, 5-3 su bardağı un (3 su bardağından 2 parmak eksik kullandım ben)

Hazırlanışı:
Sıcak su, süt ve şekeri maya ile yoğurma kabına alıp maya tamamen eriyene dek karıştırın.
Sıvı yağ, yumurta ve azar azar unu ekleyip (tuzu unla birlikte en son ekliyoruz) yumuşacık hafif ele yapılan bir hamur yoğurun.
Hamuru hava almayacak şekilde kapatıp 30-40 dk mayalandırın.
Az un serpilmiş tezgahta bir kez daha yoğurup havasını alın (maya kokusunun olmaması için bu adım önemli).
8-9 adet bezeye ayırıp poğaça gibi yuvarlayın. Hafif unlanmış temiz bir beze dizip üzerini örtün ve bu şekilde 15 dk daha bekletin.
En son üzerlerine elinizle hafifçe bastırıp merdanenin veya tahta bir kaşığın sapıyla ortalarında delik açıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Mükemmel Üstü Muhallebili Kek
Mükemmel Üstü Muhallebili Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
süt
süt reçeli
reçel
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
1 buçuk yemek kaşığı nisasta
1 su bardağı toz şeker
1 kaşık margarin ya da tereyağ
2 su bardağı soğuk süt
Süt reçeli

Hazırlanışı:
Kek hamuru için Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Şeker, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip tekrar çırpalım.
Yağlanmış dikdortgen borcama keki döküp 170 derece fırında 25dakika pişirelim.
Muhallebisi için, vanilya ve tereyağ hric tum malzemeleri kaynayana kadar karıştırarak pişirelim kaynayınca vanilya ve tereyağı da ekleyip karıştıralım ocaktan alalım.
Keki fırından alınca ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 2 su bardağı sütü üzerine gezdirerek ıslatalım her tarafina dökmeye dikkat edelim.
Muhallebiyi de üzerine döküp her tarafina gezdirelim.
İlk yarım saat dışarda daha sonra ki 2 saat buzdolabında soğumasını bekleyelim. Servis esnasında süslemesini yapalım. Ben bugün süt reçeli ile süsledim ve çok beğendim. Süt reçeli yok ise hindistan cevizi fıstık ceviz çikolata sos. çilek ya da çilek reçeli ile de süsleyebilirsiniz.
Nefis Tavuk Burger
Nefis Tavuk Burger? Nefis Tavuk Burger Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
fesleğen
hamburger ekmeği
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kemiksiz tavuk but
tavuk eti
kimyon
köri
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
800 gr kemiksiz tavuk but
2 adet yumurta
3 adet kapya biber
2 ad yeşil biber
1 buçuk su bardağı kuru ekmek içi (eğer az gelirse biraz daha artırılabilir. )
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Birer tatlı kaşığı tuz, karabiber, kimyon, pul biber, köri, kekik, fesleğen.
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Kızartmak için sıvı yağ
Hamburger ekmeği

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuklar rondoda çekilerek kıyma haline getirilir. Büyük bir kaba alınır.
Biber ve soğanlar da rondoda çekilerek tavuk kıymasına eklenir.
Zeytin yağı, yumurta, ekmek içi, ince kıyılmış maydanoz ve baharatlar da eklenerek köfte harcı iyice yoğurulur.
Köftelere yuvarlak şekil verilir. Eğer elinize çok yapışıyorsa şekil vermekte zorlanıyorsanız elinize çok az sıvı yağ sürüp daha rahat şekil verebilirsiniz.
Köfteler iyice kızdırılmış yağda iki tarafı da kızarana kadar pişirilir.
Köfteleri ekmeklerin arasına yerleştirip soğan, mantar, marul, turşu ve dilediğiniz sosla servis edebilirsiniz.
Şeker Hamurlu Yaş Pasta
Şeker Hamurlu Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çay
gıda boyası
hazır pandispanya
kakao
krem şanti
şeker
şeker hamuru
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet hazır pandispanya
3 su bardağı süt
1 çay bardagı şeker
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağ
80 gr bitter çikolata
1 poşet toz krem santi
400 gr dr oetker şeker hamuru
kahverengi gıda boyası

Hazırlanışı:
Öncelikle pasta kremasını yapıyoruz.
Süt, un, şeker un ve kakaoyu koyup pişiriyoruz.
Piştikten sonra altını kapatıp terayağını ve çikolatayı ekleyip ılımaya bırakıyoruz.
Ilık olduktan sonra toz krem santiyi ekleyip çırpıyoruz.
Kekimizi önce biraz süt ile ıslatıp sonra 3 kat olacak şekilde hazırlıyoruz.
En üst katına hicbirsey sürülmeyecek 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Daha sonra şeker hamurunu iyice yoğurup yumusatıyoruz 50 gr kadar ayırıp kahverengi gıda boyası ile renklendiriyoruz.
Beyaz hamuru tezgaha nişasta serip açıyoruz ve pastayı kaplıyoruz.
Üzerini ister resimdeki gibi ister farklı bir şekilde süsleyebilirsiniz ben kahverengi olan hamurumla papyon aşkı ve düğmeleri yaptım tercih sizlerin.
Bayat Ekmekli Köfte Harcı
Bayat ekmek içi, köftelerinizi hem yumuşacık hem de sulu tutan ve pişerken kurumasını engeller. İşte size asla dağılmayan, içi sulu ve lezzetli köfte tarifi.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Bayat Ekmek Değerlendirme Tarifleri
Ev Yapımı Köfte Harçları
Kıymalı Yemek Hazırlıkları
Ekonomik Köfte Çeşitleri
Mangallık Köfte Harçları
Porsiyon: 14 Adet

Malzemeler:
500 gr orta yağlı kıyma
5 dilim bayat ekmek
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Bayat ekmekli köfte harcı yapımı için; öncelikle 5 dilim kadar bayat ekmek içini mutfak robotu içerisine koyun. Ekmek içlerini mutfak robotundan iyice geçirip, ufalanmasını sağlayın.
Diğer tarafta derin bir kaba yarım kilo kadar kıyma koyun.
Kıymanın üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet orta boy soğan ve 1 diş sarımsak rendeleyin.
Daha sonra robottan geçirdiğiniz ekmek içini köfte harcının üzerine ekleyin. Ardından 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kuru nane, damak tadınıza göre karabiber ve tuz koyun. İsteğe göre kuru nane yerine ince ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Son olarak hazırladığınız köfte harcını tüm malzemeler iyice özdeşleşene kadar en az 5-10 dakika yoğurun. İyi yoğurmak köftelerin dağılmasını engeller. Daha sonra köfte harcını buzdolabında en az 30-35 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu köftelerin lezzetini ve kıvamını arttıracaktır.
Hazırladığınız köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar alın. Elinizde güzelce yuvarlayın ve üzerine hafifçe bastırıp, şekil verin. Bayat ekmekli köfteleri ister fırında, ister mangalda isterseniz tavada pişirebilirsiniz.
Fırında İçi Kaşarlı Havuçlu Karnabahar Köftesi
Fırında İçi Kaşarlı Havuçlu Karnabahar Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
havuç
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru fesleğen
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
2 adet orta boy havuç
1 tutam maydanoz
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
Aldığı kadar ekmek içi
1 adet yumurta
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kekik
Kuru nane
Kuru fesleğen
Kimyon
Toz kırmızı biber
Rendelenmiş kaşar peyniri
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Karnabahar ve havuç yumuşayana kadar haşlanır.
Haşlanan karnabahar ve havuç soğuduktan sonra iyice ezilir içine soğan ve sarımsak rendelenir.
Daha sonra yumurta maydanoz ekmek içi tuz ve baharatlar ilave edilir ve iyice yoğrulur 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır yuvarlanır içine bir miktar kaşar peyniri koyulup tekrar yuvarlanır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 200° derece fırında kızarana kadar pişirilir (her fırının pişirme süresi farklıdır)
Fırından çıkan köftelerimizi sıcağıyla yanında veya üstüne sarımsaklı yoğurt dökerek servis edelim.
Taze Patates Salatası
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Taze Patates Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Salata Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Yumurtalı Tarifler
Patatesli Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg taze patates
1 çay bardağı hardallı mayonez
3 yemek kaşığı mor soğan turşusu
6 bıldırcın yumurtası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2-3 dal taze reyhan
2 yemek kaşığı kırmızı mercimek filizi
3 yemek kaşığı Frenk soğanı (İnce kıyılmış)

Hazırlanışı:
1. Taze patatesleri iyice yıkayıp derin bir tencereye alın ve soğuk suya koyarak haşlayın (İçine çatal girip, rahatça düşene kadar kalsın).
2. Ardından patatesleri ikiye bölüp, zeytinyağı ve tuz-karabiber ile harmanlayın.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızarana kadar fırınlayın.
4. Çıkan patatesleri derin bir salata kasesine alın.
5. Üzerine hardallı mayonez ilave edip karıştırın.
6. İçine mor soğan turşusu ve bıldırcın yumurtası ekleyip karıştırın.
7. Taze reyhan yaprakları, mercimek filizleri ve Frenk soğanı ile harmanlayıp servis yapın.
Elmalı Turta
Elmalı turta tarifi, enfes lezzeti ve dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: elmalı
turta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
4 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Eriyen tereyağını bir kaba alalım. Tart hamuru için gerekli malzemeleri ilave edelim ve yoğurduktan sonra çok fazla oynamayalım, yağlı bir hamur olduğu için yağı bırakabilir.
Unu kontrollü ekleyelim. Gerekirse 2-3 yemek kaşığı daha ekleyebiliriz. Hamuru ikiye bölelim. Biri tabanı, diğeri üzeri için. Üzeri için ayırdığımız parça üçte bir oranda küçük olabilir.
Buzdolabı poşetlerine yerleştirelim ve küçük parçayı buzluğa, diğerini buzdolabına koyalım.
Elmaları rendeleyelim. Rendelenmiş elmaları bir tencereye alıp üzerine, şekeri ve tarçını ilave edelim. Kısık ateşte 5-6 dakika karıştırarak pişirelim. Elmalı harcı başka bir kaba alıp soğutalım.
Buzdolabında dinlendirdiğimiz hamuru, kelepçeli kalıp veya borcama elimizle eşit incelikte, kenarlarını yukarı taşırarak yayalım. Elma harcını içine koyalım.
Buzluğa koyduğumuz hamuru çıkarıp rendeleyelim. Rendelenmiş hamuru elma harcının üzerine koyalım.
Önceden ısıtılmış 175 derecede fırında 20- 25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Kontrollü olalım hemen kızarıyor.
Pişen turtamızı soğuması için fırından çıkarıp dinlendirelim. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri dökerek dilediğimiz şekilde servis edebiliriz.
Mantarlı Omlet
Güzel bir kahvaltı için oldukça besleyici, bir o kadar da lezzetli, nefis bir omlet tarifi.
Kategori: Omletler
Etiketler: Yumurtalı Kahvaltılıklar
Mantarlı Yemekler
Tavada Pişen Tarifler
Hızlı Hazırlanan Tarifler
Az Malzemeli Tarifler

Malzemeler:
3 adet yumurta
7 adet küçük boy kültür mantarı
2 yemek kaşığı süt
1-2 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarlı omlet için; 7 adet küçük boy kültür mantarın kabuklarını soyup, temizleyin. Çok kalın ve ince olmayacak şekilde dilimleyin.
Diğer tarafta orta büyüklükteki yapışmaz bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Dilimlediğiniz mantarları ekleyin. Ara ara karıştırarak, suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Daha sonra küçük bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 2 yemek kaşığı süt ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice çırpın. İsteğe göre üzerine 1-2 dal ince ince doğranmış maydanoz koyabilirsiniz. Hazırladığınız yumurtalı karışımı pişen mantarların üzerine döküp, yayın.
Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde mantarlı omleti pişirin. 1-2 dakika sonra spatula yardımı ile omleti kenarlardan içeri doğru düzeltin. Arada tavayı hafifçe sallayın ki omlet tavaya yapışmasın.
Mantarlı omlet piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre omletin içine biber, domates, süt yerine ise krema ekleyebilirsiniz.
Kestaneli Bisküviler
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Kestaneli Bisküviler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
75 gr yulaflı bisküvi
300 gr kestane ezmesi
Yarım çay bardağı krema
10 kestane şekeri
80 gr bitter çikolata
40 gr beyaz çikolata

Hazırlanışı:
1. Özel tatlar ve keyifli sohbetlerle renklenen bir çay sofrasına kim hayır diyebilir? Çikolataları küçük parçalara ayırıp ayrı kaselere alın.
2. İçi kaynar su dolu tencereye yerleştirip eriyinceye kadar bekletin.
3. Kestane şekerlerini eritilmiş bitter çikolataya batırın.
4. Beyaz çikolatayı yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurun ve kestanelerin üzerine çizgiler sıkın.
5. Buzdolabında bekletin.
6. Kestane ezmesine krema ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpın.
7. Krema sıkma torbasına doldurun ve düz sıkma ucu ile bisküvilerin üzerine tepeleme sıkın.
8. Çikolatalı kestaneleri üzerlerine yerleştirip servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekirdek
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt (ılıktan biraz daha sıcak olacak)
2 su bardağı ılık su
2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kuru maya
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
4 – 5 yumurta sarısı
Azıcık sıvı yağ
Çörek otu
Susam
Çekirdek

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık suyu, şekeri ve mayayı alıp karıştırın ve kabarmasını bekleyin.
Kabarınca üzerine ısıtılmış süt, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Hamuru ele yapışmayan, yumuşak kıvamda yoğurun.
Üzerini örtüp kabarana dek yaklaşık 1 saat mayalandırın.
Hamuru mayalandıktan sonra yoğurmayın. Hamurdan parçalar koparıp istediğiniz şekli verin.
Sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye aralıklı olacak şekilde dizin.
Tepsiye dizdikten sonra üzerilerini sofra beziyle örtün ve tekrar kabarana dek yarım saat kadar mayalandırın.
Üzerlerine sıvı yağ ile çırpılmış yumurta sarısından hamuru söndürmeden nazikçe sürün.
Susam/çörek otu serpin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında güzelce altı üzeri kızarıncaya dek pişirin.
Fırından çıkan poğaçaları hemen tepsiden alın (tepsiye yapışmışsa bıçakla altını tepsiden kurtarın)
Üzerlerini sofra beziyle örtüp bu şekilde soğumaya bırakın.
Starbucks Cool Lime Ev Usulü
Starbucks Cool Lime Ev Usulü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
buz
limon kabuğu
limon suyu
nane
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 dal nane
2 adet limon kabuğu
2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı şeker
Buz
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Nanenin yapraklarını ve dallarını ayıralım.
Toz şekeri ve rendelediğimiz limonun kabuklarını da ekleyerek, geniş bir kasede elimizle 5-10 dakika ezip mıncıklayalım. Limonun beyaz yerleri değil, sadece kabuk olacak.
Suyu, mıncıkladığım elimden devirip döküyorum.
Muhtemelen şeker ve nane elimize yapışmıştır. Sıyırdıktan sonra, iyice karıştırıyoruz.
Şeker tanecikleri komple erimiş olacak.
Kabuklarını ve soyduğumuz limonun sularını ekliyoruz. Karışımı bekletiyoruz. Aslında demlendirmiş oluyoruz.
10 dakika beklettikten sonra, ince bir süzgeçten geçiriyoruz. Taneciklerini hiç kullanmayacağız.
Buzdolabında soğutalım.
Bardağımıza buz ya da buz parçaları alalım. İçeceğimizden koyalım.
Süs amaçlı nane yaprağı koyabiliriz.
Un Kurabiyesi Tadında
Un Kurabiyesi Tadında? Un Kurabiyesi Tadında Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr. Margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3-3. 5 su bardağı un (kontrollü koyalım)
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri iyice yoğuralım ve isteğimize göre şekillendirelim.
Yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirip 175 derece sıcaklıkta 25 dakika kontrollü pişirelim.
Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.