mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sarma Pamuk Poğaça
Sarma Pamuk Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Sarma Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ay çekirdeği
beyaz peynir
peynir
çörek otu
galeta unu
un
haşhaş
kabak çekirdeği
kapya biber
biber
keten tohumu
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
taze soğan
soğan
tuz
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket yaş maya -21 gr
2 yumurta birinin sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3.5 su bardağı un
1 kase beyaz peynir
Maydanoz
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam, çörek otu
Kabak çekirdeği
Ay çekirdeği, haşhaş
Galeta unu, keten tohumu
Kapya biber, taze soğan

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 2 yumurta birinin sarısı üzeri için ayır, ılık su, yoğurt, maya, sıvı yağ, şeker ve tuz.
Önce bunları biraz karıştır sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğur bende tam 3. 5 bardak un aldı ama hala hamur elime yapışıyordu.
Ellerimi yıkadım ve hamur spatulasıyla alt üst yaptım hamur kıvamını aldı.
Yani elime yapışıyor diye un eklemeyin, yoksa poğaçanız sert olur
. Bu arada ben hamuru akşamdan yoğurup dolaba attım gece saat 4 te dışarı çıkarttım saat sekizde bezeleri alıp poğaçamı yaptım.
Yani bu soruyu çoğunuz soracaktınız hamuru akşamdan yoğursam olurmu diye evet olur ama şekil vermeden önce dolaptan çıkarın hamur bir iki saat kendine gelsin.
Hazır olan hamuru unlanmış tezgaha alalım 2 eşit parçaya bölelim elimizle 10-12 cm çapında açıp içine peynirli harçtan bir tatlı kaşığı döküp önce iki yanı kapatıp sonra saralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizelim 15 dakika tepsi mayası için bekletip sonra üzerine yumurta sarısı sürelim.
Üzerine yukarıda yazdığım malzemelerden serptim önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirdim.
Fırından çıkınca üzerine ıslak havlu örtelim muhakkak yoksa kurur. Ilık servis yapalım.
Tart Tiramisu
Tart Tiramisu? Tart Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
labne
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 yumurta sarısı
2 kaşık tepeleme un
2 buçuk su bardağı süt
2 yemek kaşığı labne (100 gr)

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şeker çırpılır.
Daha sonra tüm malzemeler karıştırılıp yağlanmış tart kalıbına dökülür.
160 (normal keki pişirdiğiniz derecede) derecede 15-20 dakika kadar pişirilir.
Muhallebi için ise labne hariç tüm malzemeler karıştırılır ve ocağa alınır.
Kaynayan muhallebinin altı kapatılır ve labne eklenip çırpılır.
Kek fırından çıkınca ılık suyla eritilmiş kahveli suyla ıslatılır.
Üzerine muhallebi dökülür ve kakao elenerek süslenir.
Damla Çikolatalı Kurabiye
Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı damla çikolata
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un

Hazırlanışı:
Kaseye erimiş margarin, yumurta, sıvı yağ, kabartmatozu, sıvı yağ katılır azar azar un katılır.
Üzerine damlaçikolataları katılıp karıştırılır.
Tepsiye elimizle yuvarlak şekiller verilir. 180’C 20-25 dk pişirilir. ￼￼￼
Pişmeyen Çikolatalı Cheesecake
Pişmeyen çikolatalı cheesecake tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: pişmeyen
çikolatalı
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 paket bisküvi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı fındık
200 gram bitter çikolata
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket krem peynir
1 paket krema

Hazırlanışı:
Bisküvileri/kurabiyeleri robottan geçirip toz hale getirin, kalıba dökün.
Üzerine eritilmiş tereyağı, Hindistan cevizi ve fındığı ekleyip bir bardak yardımıyla iyice ezdirin. Buzdolabına atın, yaklaşık 1 saat bekletin.
Çikolatalı harcı hazırlamak için çikolatayı benmari usulü eritin.
Peynir ve pudra şekerini bir kapta 5 dakika çırpın.
Ayrı bir kapta kremayı katılaşana kadar çırpın.
Krema, çikolata ve peynirli karışımı aynı kaba dökün ve biraz daha çırpın.
1 saat sonunda bisküvilerin üzerine dökün. Dolapta 40 dakika daha bekletin.
40 dakika sonunda kremayı ısıtın içine çikolatayı koyup eritin.
Bulgurlu Yaprak Sarma
Kategori: Zeytinyağlı Yemekler
Etiketler: Zeytinyağlı Sarma Çeşitleri
Bulgurlu Zeytinyağlı Tarifler
Tencerede Pişen Doyurucu Vejetaryen ve Etsiz Tarifler
Asma Yapraklı Tarifler
Geleneksel Anadolu Mezeleri

Malzemeler:
40 adet asma yaprağı
1 adet orta boy soğan
1/2 su bardağı pilavlık bulgur
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/4 su bardağı su
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
Az miktar toz şeker
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İnce ince doğranmış soğanları bir tencereye koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, 2 dakika soteleyin.
Ardından salçayı ekleyin. 1 dakika kadar soteleyin. Yıkanmış bulguru, toz şeker, tuz ve karabiberi koyup, 1 dakika daha kavurun. Daha sonra bulgurun üzerine 1/4 su bardağı su ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak ince ince doğranmış maydanoz ve naneyi ekleyip, karıştırın.
Diğer yandan yaprakları 5 dakika sıcak su içerisinde bekletin. Daha sonra 2-3 su yıkayın. Yaprakları tek tek tezgahın üzerine koyun. Hazırladığınız iç harçtan koyup, fotoğraflardaki gibi sarın.
Sardığınız bulgurlu yaprak sarmalarını küçük bir tencere içine boşluk kalmayacak şekilde dizin. Üzerlerine limon dilimlerini yerleştirin. Dolmaların üzerlerine az miktar zeytinyağı gezdirin. 1/4 su bardağı su döküp, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte bulgurlar şişene kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Pişen bulgurlu yaprak sarması ocaktan alın. Ilımaya bırakıp, daha sonra servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Kıymalı Yumurtalı Ispanak
Teremyağlı Kıymalı Yumurtalı Ispanak? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
biber salçası
salça
domates sosu
ıspanak
karabiber
kimyon
kuzu kıyma
kıyma
soğan
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ ıspanak
2 çorba kaşığı Teremyağ
100 gr kuzu kıyma
1 tane orta büyüklükte soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
4 adet yumurta
2 kaşık domates sosu koydum isteğe bağlı
1 tatlı kaşığı karabiber, kimyon
1 çay kaşığından az tuz

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce yıkayıp sebze kurutucusunda kurutalım, doğrayalım.
Kıymayı yayvan tavaya koyup teremyağı da ekleyip kavuralım soğanı ince doğrayıp ekleyelim.
Kavrulduktan sonra salçayı ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Salçanız tuzlu ise tuzu kontrollü ekleyelim çünkü ıspanak tuzu sevmez hemen belli eder ıspanağı azar azar ekleyip karıştıralım.
Hepsini eklersek karıştırması zor olur böyle kabarıklığı gidiyor, hepsini böyle yaptıktan sonra kapağını kapatıp iki üç dakika pişmesini bekleyelim.
Yumurtaları kıralım ve karıştırmadan yumurtalar için bir çimcik tuz ekleyelim.
Kapağını kapatıp iki dakika pişirelim ocağı kapattıktan sonrada yumurtalar pişiyor. yanında turp ve yoğurtla servis edin
Brüksel Lahanası Salatası
Brüksel lahanası sevenler bu tarife bayılacaksınız. Fırında pişen Brüksel lahanaları öyle enfes bir salataya dönüşüyor ki ana yemek olarak bile yenebilir.
Kategori: Salata
Etiketler: brüksel
lahanası
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram Brüksel lahanası
2 adet mor soğan
1 kase susam
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Lahanaların köklerini ve dış yapraklarını ayıklayıp ortadan ikiye keselim.
Soğanları piyazlık doğrayalım.
Yağlı kağıt serdipimiz fırın tepsimize lahana ve soğanları alalım.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, toz biberi çırpalım.
Tepsideki lahana ve soğanların üzerine gezdirelim.
Susamları üzerine serpelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
1 kase yogurdumuzu, 1 diş sarımsak rendesi ve tuz ile çırpalım.
Servis tabağımızın en altına yoğurdu, üzerine fırından çıkan lahana ve soğanları koyalım.
Son olarak üzerine nar ekşisi gezdirip servis edebiliriz.
Browni Çikolatalı Fındıklı Bol Soslu ( Videolu )
Browni Çikolatalı Fındıklı Bol Soslu (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çilek
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 fincan damla çikolata
1 fincan fındık
Çilek
Yalancı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar mikserle çırpın, köpürünce üzerine sıvı yağ ile sütü dökün.
Kakao,vanilya, kabartma tozu,unu azar azar ilave edin iyice karıştırın içine fındık ve damla çikolatayı da katıp karıştırın.
Browni harcımız hazır orta boy yağlanmış fırın tepsisine döküp önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20 ile 25 dakikada pişirin.
O pişerken sosunu hazırlayalım.Tavaya sıvı yağ,süt,şeker ve kakaoyu alıp karıştırıp ocağın üzerine alın.
Bir kaşım kaynadıktan sonra ocaktan alın bir kenara bırakıp browninin pişmesini bekleyin
Browni pişince fırından alın dilimlere ayırın isterseniz kürdan ile de dilebilirsiniz.
Sosu üzerine gezdirin sosu çektikten sonra üzerine yalancı Antep fıstığı ve çilek ile süsleyin.
Birkaç saat dillendirdikten sonra brownimiz hazır afiyetle tüketin.
Meyveli Pasta
Meyveli Pasta? Meyveli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çilek
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
krem şanti
muz
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 bardak + 1 kaşık un
Vanilin
Kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakaolu toz puding
1 bardak süt ıslatmak için
Muz
Çilek
Ceviz
Krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurtayla şeker köpürene kadar çırpılır.
Ardından diğer malzemelerde eklenerek çırpılır.
180 derece ısıtılmış fırında pişirilir bu sırada da krem şanti hazırlanır.
Pişen kek fırından çıkınca sütle ıslatılır krem şanti sürülüp dolapta 1 saat bekletilir.
Krem şanti donunca da meyvelerle süslenir.
Nefis Cevizli Güllaç
Nefis Cevizli Güllaç? Nefis Cevizli Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
güllaç yaprağı
şeker
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 buçuk litre süt
1 bardak şeker
10 – 15 adet kalınlık oranı arzuya göre güllaç yufkası
1 bardak ceviz

Hazırlanışı:
Süt ve şekeri ısıtıp şekeri de eritin sıcak olacak.
Güllaç yufkaları tek tek tepsinize koyup sıcak süt şerbetinden kepçeyle yufkalarınızı ıslatın her katı bu şekil ıslatarak bitirin.
Orta ara kata cevizlerinizi ekleyin üzerine tüm sütü dökün sütünü çekerse şekerli süt ilave edin biraz sütlü şekilde servis edin. Not. Tatlınızı kuru servis etmeyin çok şekersiz yapmanızı önermem sorunuz olursa seve seve yanıtlarım.
10 Dakikada Pirinç Köftesi (Artan Pilav İle)
10 Dakikada Pirinç Köftesi (Artan Pilav İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kekik
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı artan pirinç pilavı
1 adet yumurta
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 su bardağı galeta unu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Bir kaba artan 2 su bardağı pirinç pilavımızı alalım.
Üzerine 1 yumurta kıralım.
1 orta boy soğanı rende yapalım.
Tuzunu baharatlarını yağını ve ununu ekleyip, bir güzel yoğuralım ve elimizle uzun ince köfte şekli verelim.
Bu işlemi yaparken 1 kaba su koyalım.
Elimizi suya batırıp, köfte şekli verirsek zorlanmayız olan köfteleri galeta ununa bulayıp, kızgın yağda kızartalım ve hazır yapanların ellerine sağlık
Et Döner
Et Döner? Et Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pul biber
sarımsak
sarımsak tozu
soğan suyu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700 gram kıyma
1 adet soğanın suyu
1 çay bardağı yoğurt (Susuz)
2 diş sarımsak ya da 1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi iyice yoğuralım. Streç filmin içine yuvarlak şekilde koyalım ve salam gibi şekil vererek sıkıca saralım.
Streç filmin iki ucunu bağlayalım. Buzluğa atıp 24 saat bekletelim.
Buzluktan çıkardığımız döneri 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra dik bir şekilde keselim.
Çok kalın ya da çok ince olmamasına özne gösterelim.
Kalın olursa köfte gibi, ince olursa da çıtır çıtır olacaktır.
Kestiğimiz dönerleri sadece ilk sefer için yağladığımız tavada bir maşa yardımıyla pişirelim. Damak zevkinize göre pişme miktarını ayarlayabilirsiniz. Tamamen eritmediğiniz sürece 1 ay kadar buzlukta durabilir. Dürüm, iskender gibi tariflerinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Zeytinyağlı Brokoli
Zeytinyağlı Brokoli? Onlarca kişinin defterindeki Zeytinyağlı Brokoli Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
brokoli
havuç
kırmızı biber
biber
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg. brokoli
1 adet havuç
2 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Limon suyu

Hazırlanışı:
Brokoliyi çiçeklerine ayırıp, bol suda yıkıyoruz.
Havucu soyup, istediğimiz şekilde doğruyoruz.
Tavaya zeytinyağını alıp, havucu ve ince kıydığımız sarımsağı koyup soteliyoruz.
Kırmızı biberi de temizleyip, yıkayıp doğruyoruz.
Tavaya alıp, hep beraber tekrar soteliyoruz.
Brokolileri de en üste koyup, tuzunu ayarlıyoruz.
1 su bardağı su koyup, fazla yıpratmadan pişiriyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra, üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdiriyoruz.
Soğuk olarak servis ediyoruz.
Gamzeli Köfte
Gamzeli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Gamzeli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tatlı biber salçası
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ince bulgur
1/2 (yarım) çay bardağı irmik
4 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Pulbiber
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 (yarım) çay bardağı kadar sıvı yağ
1 yemek kaşığına yakın domates salçası
1 yemek kaşığı acı tatlı biber salçası
1/3 bağ ince doğranmış maydanoz
3-4 dal taze soğan

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kabının içerisine bulgur ve irmik boşaltılır. Üzerine soğuk su dökülüp kısır gibi şişmesi beklenir.
Üzerine tuz karabiber ve pulbiber kararınca dökülür ve yaklaşık 5 dakika yoğurulur.
Daha sonra üzerine un dökülüp, bulgur yumuşayıncaya kadar yormaya devam edilir.
Hamur kıvamına gelmesi için ara ara soğuk su eklenebilir.
Elimize fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlanır ve ortalarına işaret parmağımızla bastırılır.
Tamamı bittikten sonra bir tencereye kaynar su hazırlanır. İçerisinde köfteler bırakılır. Yaklaşık 5 dakikada pişiyorlar. Çıkarılıp süzgece alınır.
Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı ısınanca içerisine ince ince doğranmış sarımsaklar bırakılır.
Birkaç dakika piştikten sonra salçalar eklenir.
Biraz suyla kıvamlandırılıp içerisine köfteler bırakılır.
Kaşık sürmeden tencerenin kulaklarından tutup hareket ettirilerek köftelerin tamamının salçalanması sağlanır.
Servis tabağına alınıp üzerine ince doğranmış maydanoz ve yeşil soğan serpiştirilir.
Magnolia
Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
fıstık
mısır nişastası
nişasta
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane burçak bisküvi
Çilek
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı mısır nişastası
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 kutu krema ( 200 ml)
1 adet vanilya
Antep fıstık kullandım

Hazırlanışı:
Muhallebi için krema dışındaki tüm malzemeyi ocağa alıp göz göz olana dek karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Ve sonra muhallebiyi soğumaya bırakalım. Bisküvileri rondodan geçirelim, çilekleri dilimleyelim.
Soğuyan muhallebiye kremayı ilave edip tel çırpıcı ile çırpalım.
Kuplarımızın tabanına 1-2 kaşık bisküvi koyalım ve kenarlarına dilimlenmiş çilekleri dizelim.
Muhallebimizden ben 4-5 yemek kaşığı ilave ettim sonra tekrar bisküvi serpelim ve tekrar muhallebi ilave edip üstüne birer dilim çilek ve antep fıstığı ile süsleyip buzdolabında soğuttuktan sonra servis edelim.
Tavada Lahmacun
Tavada Lahmacun? Tavada Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
domates sosu
kıyma
maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük soğan
1 yeşil biber
Yarım demet maydanoz
250 gr kıyma
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı domates sosu
1 yemek kaşığı biber salçası
Tercihe göre baharatlar
2, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı maya
1 su bardağından biraz fazla su
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Hamurun bütün malzemelerini karıştırıp yoğurun. Yumuşak bi hamur olsun üzerine nemli bez kapatıp mayası için bekletin.
İç malzemelerini için; soğan ve biberi robottan geçirin.
Daha sonra kıymayı da geçirin. derin bi kapta diğer malzemelerle karıştırın. kıvam sürülebilmesi için cıvık olsun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp açın.
Büyük boy tavaya koydum ama o kadar büyük açmadım. Bir yemek kaşığı iç malzeme sürüp tavaya alın.
Ve üzerine hava çıkışı olmayan bi kapak kapatın. Kendi buharıyla pişiyor. Şahane sonuç aldık doğrusu, pişman olmazsınız. hatta iki tava birden koyarsanız daha cabuk yaparsınız. bu ölçülerle 20 den fazla çıkar.
3 Malzemeli Kahve Yanı Topları
3 malzemeli kahve yanı topları tarifi ile hazırlaması oldukça pratik birer atıştırmalık servis etmeye hazırlanın! Afiyetler şimdiden.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: 3
malzemeli
kahve
yanı
topları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
3 yemek kaşığı fıstık ya da fındık ezmesi
4 yemek kaşığı keçiboynuzu unu

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini tavada kavuruyoruz.
Keçiboynuzu ve fıstık/fındık ezmesini karıştırıyoruz.
Yuvarladıktan sonra kavurduğumuz çıtır yulaflara batırıyoruz. İşte bu kadar.

Besin değerleri: calories: 53 kalori
Havuçlu Kek Tadında Yulaf Lapası (Porridge)
Kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz enfes bir yulaf lapası tarifimiz var! Havuçlu kek tadında yulaf lapası (porridge) tarifi için sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: havuçlu
kek
tadında
yulaf
lapası
(porridge)
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf
1 su bardağı süt
1 adet havuç
1/2 paket vanilin
1/2 çay kaşığı toz tarçın
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı ceviz içi
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
<div>Ufak bir sos tavasına yulaf, süt ve rendelenmiş havuçları koyun düşük sıcaklıkta pişmeye bırakın.</div> <div></div>
<div>Karışım koyulaşmaya başlayınca içerisine kuru üzüm, vanilin, tarçın ve cevizleri ekleyin.</div>
<div>Karışım koyu akışkan bir hal alınca ocaktan alın ve balı ekleyip içinde karıştırın.</div>
Karışımı servis kasesine alın dilerseniz Hindistan cevizi, taze meyveler ya da kuru meyvelerle süsleyip sıcak, ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 293 kalori
Arroz De Marisco
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Arroz De Marisco Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Balık Yemekleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Pilav Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram karides
300 gram midye
200 gram kalamar
1 su bardağı pirin&ccedil
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
4 su bardağı deniz mahsulleri suyu (veya tavuk suyu)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı zerde&ccedil;al veya safran
Taze maydanoz&nbsp
1 limon dilimi

Hazırlanışı:
1. Karidesleri temizleyin, kabuklarını soyun ve i&ccedil;ini &ccedil;ıkarın.
2. Midyeleri yıkayıp, kapalı olanları kullanmayın.
3. Kalamarları halka halka doğrayın.
4. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezip, ince doğrayın.
5. Kırmızı biberi doğrayın ve domatesleri rendeleyin.
6. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
7. Soğanı ve sarımsağı ekleyip, yumuşayana kadar kavurun.
8. Kırmızı biberi ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
9. Domatesleri ekleyip, suyunu salıp &ccedil;ekene kadar pişirin.
10. Pirinci ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
11. Karidesleri, midyeleri ve kalamarları ekleyin.
12. Deniz mahsulleri suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve safran veya zerde&ccedil;al ilavesi yapın.
13. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte pilav suyunu &ccedil;ekene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
14. Pilav suyunu &ccedil;ekip deniz mahsullerinin piştiğinden emin olduktan sonra, taze doğranmış maydanoz ile s&uuml;sleyin.
15. Arroz de marisco servise hazır limon dilimleriyle birlikte sıcak servis edebilirsiniz.
16.
Kadayıflı Revani Tatlısı (Tarifi İstenen)
Kadayıflı Revani Tatlısı (Tarifi İstenen) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
kadayıf
limon tuzu
tuz
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı şeker
4, 5 şu bardağı şu
1 tane limon tuzu
3 yumurta (oda isisinda)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardak ceviz
1 su bardağı un
1, 5 su bardağı kavrulmuş kadayıf

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetinizi hazırlıyoruz ki ılıması lazım.
Limon tuzu hariç şerbet malzemelerini tenceremize alıp kaynatıyoruz 10 dakikaya yakın kaynayacak 1 limon tuzu atıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
O sırada hamur malzemelerini sırası ile ekliyoruz.
önce yumurtalar ve şekeri köpürme kadar çırpıyoruz.
Sonra kalan malzemeleri ekliyoruz hazır kavrulmuş kadayıf marketlerse mevcut aa ben kendim yaptım yağ ile tavada kavurdum hamurumuza ekliyoruz.
175° de Fırın da pişiriyoruz çıktıktan 10 dk sonra şerbeti döküyoruzç
Kaymak ile de servis yapılabilir okadar güzel bir tatlı oluyor ki deneyince müptelası oluyorsunuz.
Ev Baklavası
Damaklarda yer edecek enfes bir baklava tarifimiz var! Ev baklavası tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: ev
baklavası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
30 mililitre tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
250 gram ceviz içi
2 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı tarçın
150 gram tereyağı
50 mililitre ayçiçek yağı
200 gram nişasta
700 mililitre su
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 adet karanfil
1 adet tarçın çubuğu

Hazırlanışı:
Tereyağı eritilir üzerindeki köpük alınır. Sadece yağ bir kaba yavaşça aktarılır (Tabandaki sütlü kısım hamura ilave edilecek). Akçiçek yağı da eklenip kenara alınır.
Cevizler rondoda inceltilir. Toz şeker ve toz tarçın eklenir. Kenara alınır.
Büyük bir kapta ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta, tereyağı (sütlü kısım) ve sirke karıştırılır.
Un, kabartma tozu ve tuz elenerek yavaş yavaş eklenir. 3 dakika yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılarak 2 saat dinlendirilir.
Hamurdan 44 adet beze yapılır. Bezelerin altına üstüne bol nişasta serpilerek merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açılır.
11 beze üst üste oklavayla açılır. Tepsi büyüklüğünde kesilir. Yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Artan kenarlar da yerleştirilir.
Tekrar aynı işlem yapılıp iç malzemenin yarısı serpilir.
Kalan iki grup 11 beze de açılıp arasına kalan iç malzeme serpilir. Sivri ve keskin bir bıçakla istenen biçimde kesilir.
Üzerine eşit miktarda ve her yerine gelecek şekilde eritilen tereyağ ve ayçiçek yağı karışımı dökülür.
Önceden fanlı ayarda 160 dereceye ısıtılan fırının en alt rafında 55-60 dakika kızarana kadar pişirilir.
Bu sırada şerbet malzemeleri tencereye alınır ve karıştırılarak şeker eritilir.
20-25 dakika kıvam alana kadar kaynatılır.
Sıcak baklavaya ılık şerbet dökülür. En az 4 saat dinlendirilir.