mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nohutlu Yaprak Sarma (Tokat Yöresi)
İster akşam menünüze isterseniz misafir sofralarına hazırlayıp çok severek yiyeceğiniz bir tarif biraz zahmetli olsada müsait bir zamanda hazırlayıp pişirmeden dondurucuda saklayarak sonrasında da pişirip yiyebilirsiniz ama mutlaka deneyin bu lezzetten mahrum kalmayın.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
aşlık
bakla
dereotu
kuru nane
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
nohut
pul biber
salamura asma yaprağı
salça
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Salamura yaprak (önceden suda bekletilir tuzu çıksın diye)
1 su bardağı aşlık
2 tane büyük kuru soğan
1 tane yeşil biber
1 kase nohut (bakla ile de çok lezzetli oluyor)
Kuru nane, kuru reyhan
Kuru dereotu, pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1.5 su bardağı su
2 tane büyük soğan
Tereyağ zeytinyağı
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle aşlığı güzelce yıkayalım üzerine gelecek kadar sıcağa yakın su koyalım ve yarım saat bekletelim biraz şişecektir.
Bekleme süresinde soğanı ve biberi yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
Aşlığın üzerine sağanı, biberi,nohutu ve baharatları ekleyerek karıştıralım.
İç malzemesi hazır olduğuna göre önceden tuzu çıkarılmış salamura yaprağımızı alarak artık sarmaya başlayabiliriz.
Yaprağımızı sap kısmını kopartıp iç malzemeden bir tatlı kaşığı kadar koyalım ve yanından yöresinden kapatarak saralım.
Sarma işlemini fotolardan daha rahat anlayabilirsiniz pek anlatamadım sanki.İç harç bitene kadar hepsini saralım.
Kemikli et bu sarmaya çok yakışıyor ama yemiyorsanız et koymadan da pişirebilirisiniz.
Tenceremizin tabanına bir parça kemik koyarak üstüne sarmaları yerleştirelim.
Üzerine tereyağ koyalım ve sarmalardan bir iki parmak aşağısına kadar su koyalım.
Büyük ocakta kaynadıktan sonra en küçük çay ocağına alarak suyunu çekene kadar pişirelim ara ara kontrol edelim ki dibi yanmasın
Sarmalar suyunu çekerken biz de sosunu hazırlayalım.
Uygun bir tavaya soğanları biraz iri olacak şekilde küp küp doğrayalım, yağınıda ekledikten sonra yumuşayana kadar pişirelim.
Soğanlar yumuşayınca salçasını koyalım ve bir iki dakika salça ile soğanı kavuralım.
Üzerine suyunu ekleyelim,sosumuz kaynadıktan sonra sarmaların üzerine boca edelim ve pişirmeye devam edelim.
Bir iki saat dinlendirdikten sonra afiyetle yiyelim.
Starbucks Kurabiyesi
Starbucks Kurabiyesi? Starbucks Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
esmer şeker
karbonat
margarin
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram margarin tuzsuz
1 yumurta
1. 5 su bardağı un
1 su bardağı esmer şeker
1. 5 su bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında margarin kaba alın. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun.
En son damla çikolata yı ekleyip bir dakika karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin yaptığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın tepsiye yerleştirin.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 veya 15 dakika pişirin. canlar
Teriyaki Tavuk ve Pirinç Pilavı
Tatlı ve tuzlu aromasıyla teriyaki soslu tavuk, yumuşacık pirinç pilavıyla buluşarak pratik ve lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor.
Porsiyon: 2-4 porsiyon

Malzemeler:
Pilav için
1 su bardağı Japon pirinci (sushi pirinci) veya baldo pirinç
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Teriyaki sos için
Yarım çay bardağı soya sosu
2 yemek kaşığı bal veya esmer şeker
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı susam yağı
Tavuk için
500 gram tavuk göğsü
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
1 yemek kaşığı susam
2 dal taze soğan

Hazırlanışı:
Pilav için pirinci iyice yıkayıp süzün. Tencereye alın. Üzerine suyu ve tuzu ekleyin. Kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika dinlendirin.
Teriyaki sos için küçük bir sos tenceresine soya sosu, bal, sirke, zencefil ve sarımsağı alın. Bir kasede nişasta ve suyu karıştırın. Kaynayan sosa karıştırarak ilave edin. Sos hafif yoğunlaştığında ocaktan alın. Susam yağını ekleyin.
Tavuk için yapışmaz yüzeyli bir tavada ayçiçeği yağını ısıtın. Tavuğu ekleyip 6-7 dakika pişirin. Tereyağını ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız teriyaki sosunu tavuğun üzerine dökün. 2-3 dakika daha pişirin.
Servis tabağına pilavı alın. Üzerine teriyaki tavukları ekleyin. Susam serpin. Kıyılmış taze soğanla süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.
Nohutlu Semizotu Salatası
Nohutlu Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış nohut
kimyon
salça
sarımsak
semizotu
sıvı yağ
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ semizotu
Dereotu
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tane orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
Kimyon, tuz, sıvı yağ

Hazırlanışı:
Semiz otunu yıkayıp temizleyip iri iri doğrayalım içine ince ince doğradığımız dereotunu atalım.
Daha sonra tuzu yoğurdu ve sarımsağı atıp karıştıralım nohutlu kısmı için tavaya yağı alalım
İçine yarım ay şeklinde doğranmış soğanı koyalım ve kavuralım daha sonra içine salçayı atıp kavuralım.
En son haşlanmış nohutu döküp bir iki kere karıştıralım içine tuzunu kimyonu isterseniz pul biberi atıp altını söndürelim gelelim.
Sunuma hazırladığımız yoğurtlu semiz otu salatasanı tabağımızın altına koyalım.
Üzerine nohutlu kısmı dökelim şimdiden.
Top Peynirli Kek
Top Peynirli Kek? Top Peynirli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 kabartma tozu
2 çay bardağı un
Peynirli toplar için
1 çay bardağı beyaz peynir
Avuç içi kadar maydanoz

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve tuzu çırpın.
Daha sonra içine süt ve sıvı yağ ekleyerek biraz daha çırpın.
Daha sonra içine un ve kabartma tozunu ekleyerek biraz daha çırpın ve yağlanmış baton kalıba dökün veya cam borcamda olabilir ama baton kalıpta daha güzel şekilde görünüyor
Daha sonra üstünün topları için peynir ve maydanoz karıştırın ve küçük toplar yapın.
Kek harcını üzerine dizin ve üzerine susam ve çörek otu ile süsleyip 200 derece fırında pişmeye bırakın üzeri kızarana kadar pişirin
Damla Çikolatalı Cookies
Kahve dükkanlarından aldığınız nefis damla çikolatalı kurabiyeleri aratmayacak 15 dakika da hazır enfes bir tarifimiz var. Şimdiden.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: damla
çikolatalı
cookies
Porsiyon: 9

Malzemeler:
175 gram margarin
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1/2 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
175 gram margarini ocakta bir tavada eritip oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
Yağı bir kaba alın. Şeker ekleyip çırpıcı ile karıştırın.
Yumurta ekleyip çırpın.
Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyip spatula ile karıştırın.
Damla çikolata ekleyin ve karıştırın.
Dondurma kaşığı ile kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin.
İster sıcak, ister soğuk servis edebilirsiniz.
Gavurdağ Salatası
Gavurdağ Salatası? Gavurdağ Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
domates
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
sumak
tuz
yeşil biber
biber
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 domates
1 yeşil biber
3-4 dal yeşil soğan
Bir kase iri ufalanmış ceviz
3-4 dal maydanoz
1 kuru soğan
Nar ekşisi
Zeytinyağ, sumak, tuz

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuğu soyulup küçük küçük doğranır.
Kuru soğan çok küçük bir şekilde doğranıp tuz ile ovulur.
Yeşil biberler de küçük küçük doğranır.
Maydanozlar ve yeşil soğan ince bir şekilde kıyılır.
Tüm malzemeleri bir kaba alıp içerisine zeytinyağ, sumak, tuz ve cevizler ilave edilir. Harika bir salata Kolay ve pratik tarifler için İnstagram:@nurdan_ikramlar
Güveçte Soslu Köfte (Nefis Lezzet)
Güveçte Soslu Köfte (Nefis Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan
2-3 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Nane
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Kızartmak için sıvı yağ
3 yemek kaşığı köfteyi kızarttığımız sıvı yağ
3 adet büyük boy domates
Yarım yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Kekik
Tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini yoğurma kabına alın iyice yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Tavaya sıvı yağ ekleyip köfteleri çevirerek kızartın.
Güveç kaplarına paylaştırın.
Sosu için köfteyi kızarttığımız yağdan tavaya alıp yemeklik doğranmış domates ekleyelim, biraz kavurup diğer malzemeleri de ekleyip biraz daha pişirin.
Ocaktan alıp güveçlere köftelerin üzerine paylaştırın.
Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
İtalyan Minestrone Orijinal Çorba
İtalyan Minestrone Orijinal Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ayçiçeği yağı
bezelye
çeri domates
domates
elma
fasulye
ıspanak
kapya biber
biber
kereviz
kereviz yaprağı
kimyon
kuru fasulye
kuru soğan
soğan
makarna
maydanoz
pırasa
tavuk göğüs
tavuk eti
yeşil biber
yeşil kabak
kabak
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane yeşil fasulye
15 tane kuru fasulye (Haşlanmış)
2 kök ıspanak
1 dal kereviz yaprağı
1 elma dilim kereviz
1 tane küçük boy yeşil kabak
Yarım pırasa
1 tane kapya biber
1 tane yeşil biber
1 avuç kadar herhangi bir makarna
1 orta boy kuru soğan
2 tane çeri domates
1 çay bardağı bezelye
1 tutam kimyon
1 dal yeşil soğan
1 dal maydanoz
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı zeytinyağı
Yarım tavuk göğsü

Hazırlanışı:
Sebzeleri temizleyip küp küp doğrayın küp küp doğranmış soğanı tencerede yağlarla kavurun.
Etini ve doğranmış sebzelerini haşlanmış kuru fasulyeyi kimyonu ekleyip soteleyin.
Makarnasını da koyup suyunu koyup önce harlı ateşte kaynayınca da kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak fesleğen yada naneyle servis edin şimdiden
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
pul biber
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve sütü iyice çırpalım, daha sonra tuzu, unu, pulbiberi ve k. Tozunu ekleyip karıştırın.
Daha sonra yapışmaz bir teflon tavayı yağlayıp ısıtalım.
Isınınca içine bir yemek kaşığı hamurdan döküp kaşık yardımıyla yayalım.
2 tarafı da iyice kızarınca servis tabağına alalım.
Tercih size kalmış yanında dilediğiniz şeyle ikram edin. Ama mutlaka çay olsun
Yoğurt Soslu Patlıcan Salatası
Ferahlatıcı tadıyla sofralara lezzet katar
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet bostan patlıcanı
1 adet küçük boy göbek salata
Yarım su bardağı biberli zeytin
2 çorba kaşığı kapari
5 dal dereotu
Tuz
KIZARTMAK İÇİN
Ayçiçek yağı
SOS İÇİN
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
2 dal taze sarımsak

Hazırlanışı:
Patlıcanı yıkayıp alacalı soyduktan sonra küp doğrayın. Acısını almak için, 15 dakika tuzlu suda bekletin. Süzüp kurulayın. Ayçiçek yağında kızartıp, fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın ve soğumaya bırakın. Diğer taraftan göbek salatayı ince kıyıp servis tabağına alın. Biberli zeytinleri dilimleyin.
Dereotunu yapraklarına ayırın. Patlıcan, zeytin ve kapariyi harmanlayıp, göbek salatanın üzerine yerleştirin. Dereotu yapraklarını üzerine serpin. Tuzunu ayarlayın. Sos için yoğurt, krema, zeytinyağı, limon suyu ve sirkeyi blendere alın. Üzerine kıyılmış sarmısak ilave edip, blenderden geçirin. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
Krep Sarma
Krep Sarma? Krep Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
dana antrikot
dana eti
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gram dana antrikot (Jülyen)
1 adet soğan
3 adet sivri biber
1 adet kapya biber (İsteğe bağlı)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Kaşar
2 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak krepleri hazırlıyoruz bunun için bütün malzemeyi çırpalım daha sonra birer kepçe yapışmaz tavaya dökerek çevirerek pişirelim.
Eti pişirmek için tavaya iki yemek kaşığı tereyağını alalım güzelce erittikten sonra etimizi ilave edelim.
Tereyağında eti kavuralım et suyunu saldıktan sonra kapağını kapatıp altını kısalım et suyunu iyice çekene kadar pişirelim.
Suyunu çektikten sonra hafif kavuralım üzerine minik doğranmış soğanı ekleyelim ve kavuralım daha sonra biberleri de ekleyip kavurmaya devam edelim baharatını ve tuzunu ilave edip bir kere daha karıştırıp ocağın altını kapatalım.
Beşamel sos için tereyağını eritelim üzerine unu ekleyelim pembeleşinceye kadar kavuralım üzerine sütü ilave edip kaynayana kadar karıştıralım tuzunu ilave edip altını kapatalım.
Hazırlamış olduğumuz krepleri tezgaha serelim üzerine bir kaşık dolusu et harcından ekleyelim sigara böreği şeklinde kenarlarından katlayarak saralım tepsiye alalım.
Hepsini sardıktan sonra üzerine beşamel sos gezdirelim ve rendelenmiş kaşar serpelim 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim deneyeceklere şimdiden
Fırında Beşamel Soslu Tavuk
Fırında Beşamel Soslu Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
konserve garnitür
sarımsak
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 parça tavuk göğüs
1 konserve garnitür
2 kaşık sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) lt süt
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağ
Karabiber, tuz
1 kase rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Göğüs etlerini kuşbaşı doğrayın. Derin bir kapta sıvı yağ, rendelenmiş sarımsak ve baharatları iyice karıştırın ve kuşbaşı doğranmış etleri bu karışıma ilave edin.
Sosun tavuk etlerine iyice nüfus etmesi için 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Ardından teflon bir tencere ya da derince bir tavada ayrıca yağ eklemeden tavukları kavurun.
Etler hafif kızarmaya başladığında garnitürleri ilave edin ve suyu çekene kadar ara ara karıştırarak kavurun. Karışımı orta boy bir borcama aktarın.
Beşamel sos için unu tereyağın da 3-4 dakika vurun. Sütü ağır ağır ilave edin ve pürüzsüz bir hal alana kadar iyice karıştırın.
Koyu muhallebi kıvamını aldığında tuz ve karabiberi ilave edin. Beşamel sosu tavuk, garnitür karışımının üzerine eşit şekilde yayın ve rendelenmiş kaşarı serpin. 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi? Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık suyu, yaş mayayı ve şekeri koyup mayayı ezin.
Un hariç kalan malzemeleri katıp karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp kabarmasını bekleyin.
Hamurdan iki beze hazırlayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye bezenin birini alıp elinizle 2 cm kalınlığında yassılayın.
Tipik pide biçimi verin.
Üzerini bir bezle kapatıp 20 dakika kadar dinlendirin.
Üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ ve süt karışımından sürün ve üzerine susam veya çörek otu serpin. 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İkinci bezeyi de aynı hazırlayıp pişirin.
Fırında Kabak
Fırında Kabak? Fırında Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kabak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1. 5 yemek kaşığı salça
Tuz,pulbiber,kırmızı biber, karabiber
Su
1 kuru soğan
200 gr kıyma
Yoğurt

Hazırlanışı:
Kabakları küp küp doğruyoruz fırın tepsimize alıyoruz.
Büyük bir kasede sıvı yağ salça su ve baharatları karıştırıp kabakların üzerine döküp karıştırıyoruz ve 200 derecelik fırına veriyoruz. Yaklaşık 40 dakika kadar pişiyor fırınınızın ayarına ve kabağınıza göre bu süre değişebilir kabakları kontrol edip fırından öyle alınız iyice yumuşaması gerekiyor.
Tenceremize 2 yemek kaşığı sıvı yağ yemeklik doğranmış soğan ve etimizi alıp kavuruyoruz. Suyunu çektikten sonra tuzunu atıp altını kapatıyoruz.
Yoğurdumuzu bir kasede pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Yemek tabağımıza kabakları koyuyoruz.
Üzerine yoğurt en üste etleri koyuyoruz. İsterseniz yoğurda sarımsak katabilirsiniz. Ete baharat katabilirsiniz ben kabakların baharatı yeterli olduğu için ete baharat atmadım.
Harput Köfte
Harput Köfte? Harput Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
reyhan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram yağsız 2 kere çekilmiş kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 tatlı kaşığı reyhan
Yarım çay kaşığı karabiber
Su
1 yemek kaşığı tereyağ
3-4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Soğan robotta çekilir. Köfte malzemeleri sırasıyla eklenerek robotta yoğrulur.
Yoğrulan köfte borcam tepsiye alınarak az su ilavesiyle elle yoğrulur.
Köfte hamurundan minik parçalar koparılarak şekil verilir.
Tüm köfte hamuru bitinceye dek bu işleme devam edilir.
Tereyağ tencereye konularak eritilir.
Salça ilave edilerek kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
Sıcak su ilave edilir. Su kaynayınca köfteler eklenir.
Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte 15-20 dk pişirilir.
Daha sonra ocağın altı kapatılarak servis edilir.
Karamel Soslu Etimek Tatlısı
Karamel Soslu Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuzsuz etimek
un
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
1. 5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 litre süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 vanilin
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
1 paket krem santi
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak 1. 5 su bardağı toz şekeri bir tencereye koyarak altını orta ateşte açıp kendi kendine eriyip hafif yanma aşamasına gelmesini sağlıyacaz.
Şeker tam rengini aldıktan sonra hemen üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip ocağın altını biraz kısarak şekerin erimesini bekliyoruz.
Şeker eridikten sonra 3 dakika daha kaynatıp kısa süre soğumaya alıyoruz.
Bu arada etimekleri dikdörtgen borcama dizip üzerine hafif soğumuş olan karamel sosu kaşık yardımıyla tüm etimeklere yediriyoruz, gerekirse şerbet bittikten sonra alt üst edebiliriz.
Kremayı yapmaya başlamak için vanilin ve tereyağı hariç tüm malzemeyi tencereye koyup ocağın altını yakıyoruz ve pıhtılaşmaması için kaynamaya başlayana kadar krema kıvamı alana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra içine tereyağını ekleyip eriyene kadar tekrar karıştırıp altını kapatıyoruz.
5 dakika bekledikten sonra içine vanilyayı ekleyip karıştırarak soğuduktan sonra içerisine 1 poşet krem şantiyi ilave ederek blenderdan geçirip etimeklerin üzerine eşit miktarda dökerek spatula yardımıyla düzeltiyoruz.
Dolapta en az 3 saat beklettikten sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet sifa olsun.
Kakaolu Gelin Sandığı
Yapması son derece keyifli, değişik sunumlu hafif bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Bisküvili Tatlılar
Fırınsız Tatlı Tarifleri
Kakaolu Tatlı Çeşitleri
Pratik Soğuk Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları

Malzemeler:
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket kakaolu puding
3,5 su bardağı süt
1 paket bitter çikolata
Muz
File Badem, Yeşil toz fıstık

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 paket bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Çikolatayı erittikten sonra biraz soğumaya bırakın. Daha sonra 5 adet kakaolu bisküviyi alın. Fotoğraflardaki gibi her bir bisküvinin kenarlarına çikolatadan sürüp, yavaşça birbirlerine yapıştırın. Yaptığınız sandıkları buzdolabında 20 dk kadar bekletin.
Diğer taraftan derin bir tencereye 1 paket kakaolu puding tozu koyun. Üzerine 3,5 su bardağı süt ekleyin. Pudingi ocak üzerine koyup, sürekli karıştırarak pişirin. Puding piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra pudingi sandıkların içlerine paylaştırın.
Hazırladığınız kakaolu gelin sandığını buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Daha sonra üzerlerini muz, file badem ve yeşil toz fıstık ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Meyve Jöleli Bisküvili Pasta
Meyve Jöleli Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek aromalı jöle
margarin
meyve
nişasta
petibör bisküvi
sade bisküvi
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2. 5 paket petibör sade bisküvi
1. 5 litre süt vanilya
50 gram margarin
3 kaşık un
3 kaşık nişasta
3 bardak şeker
1 tane yumurta
İstediğiniz herhangi meyveler
Çilekli jöle

Hazırlanışı:
Öncelikle meyveleri küp küp doğrayın meyveleri birbirine karıştırın.
Daha sonra tencereye 1. 5 litre sütü koyun.
3 kaşık un,3 kaşık nişasta, 1 tane yumurta ve 3 bardak şekeri kısık ateşte pişirin.
Kaynamaya yakın kremamısın içine vanilya ve yağını ekleyin iyice çırpın.
Kare borcama önce bir katına bisküvileri dizin.
Üzerine hazırladığınız sıcak kremayı her yerine denk gelecek şekilde gezdirin.
Tekrar üzerine bisküviyi dizin aynı işlemi 4 kat olana kadar yapın.
Krema üzerinde soğuduktan sonra meyveleri koyun.
Ayrı bir yerde çilekli jöleyi çukur bi kaseye alarak üzerine 2. 5 kaynar su koyup iyice eriyene kadar karıştırın.
Jölemizi soğuktan az ılık olacak şekle gelene kadar bekleyin bu arada sürekli gidip gelip karıştırın ki jölemiz donmasın.
Ilıyan jöelemizi kaşık yardımıyla meyvelerin üzerine denk gelecek şekilde gezdirin.
Bir gün buzdolabında bekledikten sonra servis yapabilirsiniz şimdiden.
Kabak Yemeği
Kabak Yemeği? Kabak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
salça
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet kabak
2 tane domates
4 tane yeşil biber
1 tane büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
Kimyon, karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye soğanları ve biberleri doğrayıp tereyağında kavuruyoruz.
Daha sonra salçayı ekleyip kavuruyoruz, doğradığımız domatesleri ekleyip iyice pişinceye kadar bekliyoruz.
En son doğranan kabakları ekliyoruz.
Pişen kadar ara ara karıştırıyoruz.
Pişince en son baharatları ekleyip servis yapıyoruz.