mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şekersiz Tatlı Atıştırmalık (Şekersiz Unsuz Yağsız)
Şekersiz Tatlı Atıştırmalık (Şekersiz Unsuz Yağsız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
damla çikolata
çikolata
fındık
hurma
tarçın
yoğurt
yulaf ezmesi
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta+1 yumurtanın akı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı bal
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 avuç fındık (İri kıyım çek)
8 adet hurma (Küçük küçük doğra)
1çay bardağı damla çikolata
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hepsini karıştır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye 1er kaşık koy ve hafifçe bastır.
160 derecede 15 dakika pişir. (İstenirse damla çikolata azaltılıp kuru üzüm, kuru incir, dut kurusu konulabilir. ) Yiyen herkesten tam puan aldığını da belirtmeden geçemeyeceğim
Koza Mantı
Koza Mantı? Koza Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet hazır yufka
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy kuru soğan
200 gr. kıyma
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Yoğurt
Sarımsak
Nane
Pulbiber

Hazırlanışı:
İç malzemesi için kuru soğanımızı doğrayıp tavaya koyuyoruz az yağ koyup kavuruyoruz.
Kıymamızı koyup kavuruyoruz,tuzu ve salçasını koyup karıştırıyoruz kıyma harcımız piştikten sonra ocağı kapatıp karabiber koyup karıştırıyoruz.
Yufkamızı 8 parçaya bölüp ve her yufkamızı 3 parçaya kesip iç malzememizi koyup ince bir şekilde sarıyoruz resimdeki gibi.
Aynı şekilde 2. yufkayı da yapıp sarıyoruz.
Sonra kızgın yağda kızartıyoruz havlu peçeteye koyuyoruz.
Gelelim sosu hazırlamaya Sosu için tüm malzemeleri koyu güzelce karıştırıyorum resimdeki gibi sunum yapıp afiyetle yiyebilirsiniz
Fıstıklı Yoğurt Muhallebi
Fıstıklı Yoğurt Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
toz antep fıstığı
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tencereye sütü, nişastayı ve şekeri ekleyip karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Ocaktan almadan önce 1 kaşık antep fıstığı ekleyip ocaktan alalım ve muhallebi ılıyana kadar sürekli çırpalım.
Ilıyınca yoğurdu ekleyip tekrar çırpalım ve sudan geçirilmiş kaba muhallebiyi dökelim ve soğutalım.
Üzerine antep fıstığı serpelim ve dilimleyerek servis yapın.
Rus Salatası
Rus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
kornişon
mayonez
mısır
patates
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
3 adet havuç
1 çay bardağı bezelye
1 çay bardağı mısır
Kornişon tursu
3 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Patates ve havuçları güzelce soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp bir tencereye alıp üzerine su koyuyoruz ve ocağa alıp patates ve havuçlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Daha sonra bir süzgeç yardımıyla suyunu süzüyoruz.
Daha sonra benim daha önceden haşlamış olduğum bezelye vardı Ben ondan kullandım ve hazır konserve mısır kullandım.
Kornişon turşularını da küçük küçük doğruyoruz daha sonra hazırladığımız bütün malzemeleri salata kabımızın içerisine alıp içerisine mayonez ve yoğurt ilave edelim tuzunu da ayarlayıp servis tabağına alabiliriz. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.
Haşhaşlı Baton Ekmek
Ekmek keyfinizi bir üst seviyeye taşıyan lezzet! Klasik baton ekmeğin içine eklenen haşhaş tohumları, her lokmada hafif çıtır bir doku ve nutty bir tat sunuyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
3 yemek kaşığı haşhaş tohumu
4 su bardağı un
1 paket (10 gram) instant maya
Bir buçuk su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 adet kırmızı biber
1 kahve fincanı konserve mısır

Hazırlanışı:
Haşhaş, un, maya, ılık süt, toz şeker ve tuzu derin bir kaba alın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve iki misli kabarması için dinlendirin.
Küp doğranmış kırmızı biber ve mısırı ilave edip, tekrar yoğurun. Yağlanmış baton kek kalıbına boşaltın ve hamur iki misli olana kadar yine dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrol ederek (hamura bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek, servis yapın.
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Şehriyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
kesme şeker
limon suyu
pirinç
şehriye
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 kaşık şehriye
1 büyük su bardağı pirinç
1 bardak (aynı bardak) tavuk suyu
Yarım bardak sıcak su
Zeytinyağı ve tereyağı
2 damla limon suyu
1 küp kesme şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ve tereyağı karıştırılarak şehriyeler kavrulur, üstüne yıkanmış pirinçlerimiz atılıp biraz daha kavrulur.
1’e 1, 5 oranda tavuk suyumuz ve sıcak suyumuz ilave olunup, parlaklığı için limon damlası, ve kristal tane tane olması için de 1 küp şeker koyulur.
Tuzumuz da eklenip suyunu çekene dek fazla karıştırılmadan pişmeye bırakılır. En son minik bir parça daha tereyağı da atılıp altı kapatılır.
Tencerenin üzerine havlu peçete koyulup kapağı kapatılarak dinlenmeye bırakılır.
Çıtır Muska Börek (El Açması Tadında)
Çıtır Muska Börek (El Açması Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 hazır yufka
300 gram kıyma
3 büyük kuru soğan
2-3 orta boy patates
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
8 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Öncelikle geniş bir tavaya kıymayı alıyoruz suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
İnce ince kıyılmış 3 büyük soğanı ve sıvı yağını ilave ettikten sonra soğanlar iyice kavrulunca ocağı kapatıyoruz.
Patatesleri çiğ haliyle rendeleyip suyunu sıkıyoruz kıyma harcına ekliyoruz.
Damağınıza göre tuz ve karabiber ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Diğer yandan bir kaseye sos için yağ ve 1 kaşık sirke (elma veya üzüm farketmez) alıyoruz.
Yufkanın 1 tanesini bütün olarak açıp bu sostan 2 kaşık fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz.
Yağladığımız yufkaya 2 yemek kaşığı un serpiyoruz ve boydan boya 4 parmak eninde şeritler halinde yufkamızı kesiyoruz.
Yufkanın en uç kısmına kıymalı harçtan dolu dolu 1 kaşık koyup bir sağa bir sola döndürecek şekilde üçgenler elde ediyoruz. (aşağıda resimlerde yapılışını gösterdim bakabilirsiniz).
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine yine fırça yardımıyla biraz sıvı yağ sürüp önceden ısınmış 190 derece fırında 50-60 dakika kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Yenidünya Kebabı
Çıtır çıtır kızaran köfteler, yenidünyaların içine hapsediliyor. Gaziantep'in meşhur yenidünya kebabı tarifi için tıklayın.
Kategori: Kebap
Etiketler: yenidünya
kebabı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gram kıyma
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
12 adet yenidünya
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1/4 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Yenidünya kebabı için önce bir kaseye kıymayı, sarımsağı, tuzu ve karabiberi alın. Güzelce yoğurun.
Yenidünyaların çekirdeklerini çıkarın ve tam olarak ayrılmamasına dikkat ederek içini açın.
Hazırladığınız kıymadan minik yuvarlaklar yaparak yenidünyaların içine yerleştirin.
Biberleri ve soğan dilimlerini de aralara yerleştirin. Üzerlerine sıvı yağ sürün ve tereyağından parçalar ekleyin.
Köfteler kızarana kadar 180 derecede 30-35 dakika fırınlayın. Fırından alınca üzerlerine nar ekşisi sürün.
Yenidünya kebabı hazır.!

Besin değerleri: calories: 295 kalori
Balık Buğulama
Balık Buğulama? Balık Buğulama Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
levrek
limon
palamut
patates
sarımsak
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Palamut veya levrek
İstenilen miktarda patates
İstenilen miktarda soğan
Sarımsak
Defne yaprağı
Limon

Hazırlanışı:
Arzu ettiğiniz kadar soğan ve patatesi halka şeklinde doğrayıp yağlanmış tepsi veya yağlı kağıdın üzerine sırayla dizelim.
Üzerine kabukları soyulmuş limonları ve bir kaç bıçak darbesi vurulmuş balıkları tuzlayarak dizelim.
Aralara balık sayısı kadar defne yaprağı koyalım. Yaprakları balıklara değdirmemeye dikkat edin yoksa balık acı bir tat alıyor.
Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında pişinceye kadar durduralım. (Yaklaşık 55 dakika )
Damla Çikolatalı Limonlu Kek
Damla çikolatalı limonlu kek tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: damla
çikolatalı
limonlu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı şeker
6 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet limon kabuğu rendesi
1/2 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtaları, köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Damla çikolata hariç diğer malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam edin.
Yağladığınız kaba kek karışımını dökün ve üstüne damla çikolataları eşit şekilde dağıtın.
180 derece fırında 20-25 dakika kontrollü pişirin.
Herkül Salatası
İsmini Herkül salatası koyduk zira içindeki filizlenmiş fasulyeler mikro Herkül gücünde. Proteinleri sadece hayvansal gıdalardan almayalım hadi.
Kategori: Salata
Etiketler: herkül
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 çay bardağı maş fasulyesi (bir gece önceden 8-10 saat suda bek
1 adet orta boy domates
1 adet küçük boy salatalık
10 sap maydonoz
10 sap dereotu
1 adet küçük boy kapya biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı (silme) kaya tuzu
1 çimdik çörek otu
1 çay kaşığı keten tohumu
3 dal taze nane
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Maş fasulyelerini 1 gece suda bekletin. Daha sonra 1 süzgece yayın ve üzerine temiz tülbent serin. Sabah öğle akşam 3 defa üzerinden su geçirin. İki gün bu şekilde yaparak fasulyeyi filizlendirin.
Süzgeci büyükçe kaseye koyun. 2 gün boyunca sabah, öğle, akşam olmak üzere tülbentin üzerinden suyla fasulyelerinizi ıslatın ve filizlendirin.
Domatesi, salatalığı, biberi istediğiniz büyüklükte doğrayın. Yeşillikleri de ince ince kıyın.
Bütün malzemeleri büyük bir kasede karıştırın. Limonun kabuğunu ince olarak rendeleyin. Limonu, tuzu, nar ekşisini, zeytinyağını bir kasede iyice karıştırın. Salataya ekleyin ve iyice harmanlayın.
Salatanızın üzerine keten tohumu ve çörek otu ekleyerek servis edin.
Kıymalı Börek
Kıymalı Börek? Kıymalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
Yarım kilo kıyma
2 orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Kırmızı biber
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 adet yumurta
Parça parça tereyağı

Hazırlanışı:
İlk önce sosumuzu hazırlıyoruz bütün sos malzemelerini bir kaba alıp tel çırpıcıyla çırpıp karıştırıyoruz.
İç harcı için kıymayı tavaya alıyoruz 1 yemek kaşığı kadar su ilave edip rengi dönünce 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekliyoruz.
5 dakika da yağ ile kavurduğumuz kıymamıza küçük küçük doğradığımız soğanı ekliyoruz.
Soğanda iyice kavrulduktan sonra tuzunu karabiberini pul biberini ekleyip altını kapatıyoruz.
Fırın tepsimizi tereyağ ile yağlıyoruz. ilk yufkamızı serip hazırladığımız sostan fırça yardımıyla sürüyoruz.
İlk 3 yufkayı bu şekilde üst üste diziyoruz. 3. yufkada hazırladığımız iç harcı eşit şekilde yayıyoruz.
Diğer 3 yufkayı da aralarına sos sure sure tepsimize yerleştirdikten sonra kenarlarda kalan yufkaları tepsimizin içine doğru büküyoruz.
Böreğimizi dilimleyip kalan tüm sosu eşit şekilde yayıyoruz. üzerine parça parça tereyağı atıyoruz.
180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Nefis Çiğ Köfte
Nefis Çiğ Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates
domates salçası
esmer bulgur
bulgur
isot
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
limon suyu
maydanoz
nane
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik ince bulgur (Yarı yarıya esmer bulgur olmalı)
1 çay bardağı kaynar su
1 adet orta boy soğan(rendelenmiş)
1-2 diş sarımsak(rendelenmiş)
2 adet domates rendesi
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 adet limonun suyu
Bir tutam maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı(en son)
4 yemek kaşığı dolusu isot
1 yemek kaşığı dolusu pul biber
3 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber, nane, kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı dolusu tuz

Hazırlanışı:
Bir kaba alınan bulgurun üzerine bir çay bardağı kaynar su döküp, karıştırınız. Ardından ağzını kapatıp, bekletiniz.
Daha sonra soğan ve sarımsak rendeleyip, üzerine limon suyunu sıkınız. Sonra maydanozu incecik doğrayınız. Domatesleri rendeden geçiriniz.
Daha sonra bir kasede isot, pul biber, limon suyu ve yarım çay bardağı kaynar suyu döküp, karıştırınız. Böylece isot rengini verecektir.
Ardından dinlenen bulgura salça, domates rendesi, nar ekşisi, soğan ve sarımsak rendesini katınız. Soğan sarımsak karışımının suyunu sıkıp, öyle ilave ediniz. 5 dk yoğurunuz.
Daha sonra baharatları, isot karışımını, maydanozu ekleyip, 10 dk tekrar yoğurunuz.
Son olarak robottan geçirerek nefis bir çiğ köfte yumuşaklığını elde ediniz.
Robota geçirdikten sonra üzerine zeytin yağını ekleyip, 5 dk daha yoğurunuz.
Elle şekil vererek servise sunabilirsiniz.
Vaktiniz varsa eğer biraz dinlendirip, öyle servis ediniz.
Lokum gibi çiğ köftemiz hazır. Herkese
Düğü (İnce Bulgur) Çorbası
Düğü (İnce Bulgur) Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
patates
pul biber
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 tane patates
1 tane soğan
1, 5 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
7-8 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanlatımızı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
Salçasını koyup kavuruyoruz.
Baharatlarını ekliyoruz bulguru koyup katıştırıyoruz. 1 adet patatesimizi rendeleyip onu da ekliyoruz. 7 su bardağı sıcak suyumuzu ekliyoruz tuzumuzu da koyup ağzını kapatıyoruz.
Kaynayınca altını kısıyoruz bir süre daha pişiriyoruz.
Aarada karıştırıyoruz bulgur tencerenin dibine yapışmasın diye eğer kıvamı katıysa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Kapya Biberi Turşusu
Kapya Biberi Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Kapya Biberi Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
sarımsak
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kilo kapya biber
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı sirke
3 yemek kaşığı tuz
10-15 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kapya biberlerimizi yıkayıp temizliyoruz.
Daha sonra küçük küçük doğruyoruz.
Derin bir tencerenin içerisine alıp üzerine sirke ve sıvı yağ gezdiriyoruz.
Şeker, tuz ve sarımsağı da ilave edip kapağını kapatıyoruz.
Biberler tamamen ölüp yumuşayana kadar pişiriyoruz. Tamamen yumuşayan biberlerimizin altını kapatıyoruz.
Kavanozlarımızın içerisine sıcak bir şekilde dikkatlice katıyoruz.
Kapağını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz. Dilerseniz hemen de tüketebileceğiniz bir tarif. Özellikle kısır ve yemeklerin yanında çok lezzetli oluyor. Tarifimi mutlaka denemelisiniz şimdiden deneyen herkese. Olmazsa olmaz konserveler. iri domates konservesi.
Domates Ve Kıtırlı Tavuk
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Domates Ve Kıtırlı Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 tavuk göğüs eti
2 dilim tam buğday ekmeği
400 gr domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Tavuk etlerini hafif inceltin ve fırın kabına dizin.
3. Ekmekleri mutfak robotunda ufalayın.
4. Domatesleri k&uuml;p doğrayın.
5. Sarımsak, sirke, sal&ccedil;a, tuz, karabiber, kimyon ile karıştırıp tavuk etlerinin &uuml;zerine paylaştırın.
6. Ufalanmış ekmekleri serpiştirip 20-25 dakika pişirin.
7. Sebzeler ile sıcak servis yapın.
Vişneli Biber Dolması
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Vişneli Biber Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Dolma Tarifleri
Yöresel Tarifler
Ramazan Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
10 dolmalık biber
3 soğan
1 domates
1 su bardağı dondurulmuş vişne
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı vişne suyu
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı yenibahar
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Soğanı küçük küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Dolmalık fıstıkları ekleyerek rengi hafif dönünceye kadar karıştırın.
3. Yıkanmış pirinç, kuş üzümü, tuz, karabiber, yenibahar ve naneyi ekleyerek birkaç dakika kavurun.
4. 1.
5. 5 su bardağı sıcak su ve toz şekeri ilave ettikten sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin.
6. Soğumaya bırakın.
7. Soğuyan pilavın içine vişnelerin yarısını ekleyerek karıştırın.
8. Biberleri yıkayıp sap kısımlarını oyarak çıkartın ve çekirdeklerini temizleyin.
9. Pirinç harcını biberlerin içlerine 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun ve dilimlenmiş domates ile kapatın.
10. Dolmaları domatesli kısımları üst tarafa gelecek şekilde tencereye dizin.
11. Vişneleri serpiştirip sıcak su ve vişne suyunu ekleyin.
12. Suyu kaynayıncaya kadar yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.
13. Ilık ya da soğuk servis yapın.
Milföyden Kolay Profiterol
Milföyden Kolay Profiterol? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krem şanti
krema
milföy hamuru
nişasta
süt
sütlü çikolata
toz şeker
un
vanilya
yaprak
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 yaprak milföy hamuru
4 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
1.5 çay bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
200 ml krema
100 gram bitter çikolata
100 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp güzelce çırpalım. Kremayı pişirmek için ocağa alıp kıvam alana kadar sürekli karıştıralım.
Kıvam almaya başladığında ocağı kısıp bir kaç dakika fokurdadıktan sonra kapatıp soğumaya bırakalım.
Krema soğuduğunda 1 paket toz krem şantiyi içine ilave edip karıştıralım.
Milföy yapraklarını fazla yumuşamadan 8 parçaya bölerek fırında pişirelim. Fırın tepsim küçük olduğu için iki seferde pişirdim.
Milföy pişerken çikolata sos için kremayı ocakta ısıtalım altını kapatıp çikolatayı ilave ederek eriyene kadar karıştıralım.
Pişen milföyler ılıdıktan sonra ikiye ayırıp alt kısımlarını tepsiye dizelim üst kısımlarını kenara alalım.
Kremayı üzerine ilave edip ayırdığımız milföy yapraklarını kapatalım.
Çikolata sosunu ekleyip dilerseniz fıstıkla süsleyerek biraz buzdolabında bekletip servis yapalım. Afiyetle.
Zeytinli Kurabiye
Zeytinli Kurabiye? Zeytinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
kabartma tozu
küp şeker
mahlep
margarin
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta ( beyazı hamura, sarısı üzerine sürülecek)
2 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin
Yarim tatlı kaşığı tuz
1 tane küp şeker
Kabartma tozu
Zeytin
Un
Mahlep ( isteğe göre )

Hazırlanışı:
1 yumurta sarısını yoğuracağımız kaba koyuyoruz.
2 yemek kaşığı sirkeyi, bir çay bardağı suyu, bir çay bardağı sıvı yağı, bir paket oda ısısında yumuşayan margarini, yarım tatlı kaşığı tuzu, 1 küp şeker ve kabartma tozunu ekleyip kıvamını bulana kadar azar azar un ekleyerek yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçaları elimizle açıp içerisine çekirdekleri çıkartılmış zeytin koyuyoruz (isterseniz peynir ve domates de koyabilirsiniz).
Bohça şeklini vererek uzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Elmalı Kek
Çayın yanına çok yakışacak, oldukça pratik bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Karşınızda: Elmalı kek tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
kek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
8 silme yemek kaşığı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
3 adet elma

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı, iyice çırpın.
Üzerine un, sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
En son malzemeler iyice karıştıktan sonra üzerine tarçın ve elmaların 2 tanesini doğrayıp ekleyin.
Tepsiyi yağlayıp içerisine kek malzemesini dökün.
Kalan bir elma ile üzerine sekil verecek biçimde kesin ve dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 34-40 dakika pişirin.
Beşamel Soslu Makarna
Beşamel Soslu Makarna? Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
makarna
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket uzun makarna
1-2 su bardağı sıvı yağ
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 buçuk yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarna haşlanır.
Haşlandıktan sonra bor cama serilir(veya tepsi) daha sonra beşemel sosu makarna haşlanırken hazırlanır.
Beşamel sos için;Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır.
Un ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkan un kavrulmuştur.
Üzerine 1, 5 su bardağı süt ilave edilir.
Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır.
Kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Kıvamı katılaşana kadar karıştırılan beşamel sos hazırlandığında makarnanın üstüne dökülür.
Daha sonra rendelenmiş kaşar peyniri her yerin üstünde olacak şekilde dökülür.
Fırına verilir üstü kızarana kadar bekletilir.
Roka Salatası
Roka Salatası? Roka Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
nar
roka
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ roka
6 adet küçük boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisin

Hazırlanışı:
Rokayı iyice yıkayalım.
Rokayı doğrayalım.
Domatesi yıkıyalım ve doğrayalım.
Üzerine tuz ve nar ekşisi kullanalım.
Karıştıralım. Servis tabağına alalım. Affiyet olsun.
Yaban Mersini Soslu Tavuk
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Yaban Mersini Soslu Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Sos Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 parça tavuk göğüs eti
600 gr taze çalı fasulyesi
2 diş sarımsak
1/3 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 su bardağı yaban mersini
1 jalapeno biberi
Yarım kırmızı soğan
2 yemek kaşığı limon suyu
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
1. Soğanı çok küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. İnce doğranmış biberi ilave edip soteleyin.
3. Yaban mersininin yarısını mutfak robotunda çekerek püre haline getirin ve soğana ekleyin.
4. Limon suyu, su, tuz ekleyip 5 dakika pişirin.
5. Kalan yaban mersinini ilave edin ve birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
6. Fasulyelerin uç kısımlarını temizleyip önce uzunlamasına, sonra enlemesine ortadan ikiye kesin ve buharda haşlayın.
7. Sarımsakları rendeleyip zeytinyağında kavurun.
8. Fasulyeleri ekleyip yüksek ateşte birkaç dakika soteleyin.
9. Tavuk etlerinin üzerine tuz, karabiber serpiştirip zeytinyağı sürün ve ızgarada kızarıncaya kadar pişirin.
10. Fasulyeleri ve tavuk etlerinin üzerine yaban mersini sosunu gezdirip servis yapın.