mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bazlama Pizzası
Bazlama Pizzası? Bazlama Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bazlama
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
sıvı yağ
sucuk
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet bazlama
2 yumurta
1/5 çorba kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Kekik
Mantar
Kaşar peyniri
Sucuk
(Malzemeler isteğe göre artırılabilir)

Hazırlanışı:
Başlamadan önce fırını 200 c alt üst ayarda çalıştıralım.
Bazlamaları ortadan ikiye ayıralım.
Salçayı yumurtayı yağımızı kekiğimizi güzelce çırpalım homojen olsun.
Bazlamalara eşit şekilde dökelim.
Kasar peynirini rendeleyelim bunu da paylaştıralım.
Mantarları da ince ince keselim bunları da yerleştirelim.
Üzerine biraz tuz serpelim vee fırına koyalım on dk mantarlar pişene kadar dursun.
Sucukları ben sonradan koyuyorum ki kurumasın sucukları da ince ince keselim sucuklar da pişince tamamdır.
Beyti Kebap
Beyti Kebap? Binlerce kişinin defterindeki Beyti Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
salça
fındık
kapya biber
karabiber
kimyon
köftelik kıyma
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gr köftelik kıyma
2 orta boy kuru soğan
1 orta boy kapya biber
1 orta boy çarliston biber
2 diş sarımsak
1 avuç kadar süt
Karabiber
Kimyon
Pul biber
500 gr un
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı karışık salça+1 yemek kaşığı domates salçası
2 orta boy domates
1 tutam karabiber
2 yemek kaşığı fındık yağı+1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Lavaş ekmeği için hamuru hazırlayıp küçük parçalara ayırın ve her parçayı servis tabağından büyük açıp arkalı önlü pişirin.
Pişen ekmekleri üst üste koyup üzerini örtüp dinlendirin.
Kıymaya sütü, ince ve küçük doğradığınız kuru soğanı, kapya biberi, çarliston biberi ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.
Adana şeklini verdiğiniz etleri (ister şişte ister yağlı kağıt üzerinde) fırında 180 derece de çift taraflı pişirin.
Sos için rendelediğiniz domatesleri yağda kavurun ve üzerine salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Kokusu çıktığında sıcak suyu da ilave edip kıvam alana kadar pişirin.
Pişen etlerin yağına lavaş ekmeklerini bandırın ve hazırlanan sosu ekmeğin üzerine sürüp pişen kebapları koyun ve sıkıca sarın. Dürümleri istediğiniz kalınlıkta kesip servis tabağına alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve hazırlanan salçalı sostan döküp ikram edebilirsiniz.
Karadeniz Tatlısı Pepeçura
Karadeniz Tatlısı Pepeçura? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kokulu siyah üzüm
üzüm
mısır unu
un
şeker
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Karadeniz’e özel kokulu siyah üzüm suyu 2.5 lt (üzüm şırası)
7 dolu yemek kaşığı mısır unu
1.5 su bardağı şeker
1 paket şekerli vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle üzüm suyumuzla beraber şekeri bir taşım kaynatıyoruz.
Daha sonrasında 7 dolu yemek kaşığı mısır ununu,üzüm suyuyla açıp tencereye döküyoruz.
Daha sonra kaynatmaya bırakıyoruz.
Eğer çok sulu gelirse göz kararı mısır unuda eklersiniz.
Piştikten sonra pepeçuramızı servis tabaklarına alıp sunuyoruz.
Kat Kat Kek
Kat Kat Kek? Kat Kat Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
kabartma tozu
kakao
krem şanti
petibör bisküvi
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket krem şanti
1 paket çikolatalı puding
Yarım paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Kek için; Yumurta ve şeker krema kıvamı alana kadar çırpın. Sonrasında sıvı malzemeler katıp çırpın. Daha sonra katı malzemeler katıp çırpın.
Keki hamurunu daha önce ısıttığınız 175 derecelik fırında altlı üstlü 25 dakika pişirin.
Pişme sırasında üzeri için krem şantiyi çırpıp buzluğa beklemeye koyun.
Kek pişmeye yakın çikolatalı pudingi ocakta pişirin. Sıcak kekinizi soğuk süt ile iyice ıslatın. Saha sonra üzerine pudingi dökün.
Onun üzerine petibör bisküvileri ıslatıp dizin. Daha sonra onun üzerine krem şantiyi dökün.
İsterseniz üzerine muz, hindistan cevizi döküp buzdolabında yarım saat beklettikten sonra misafirlerinize servis edebilirsiniz Hem aşırı kolay hem lezzetli bir tarif. Şimdikten
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Dolma Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12 adet kabak çiçeği
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
6 yk dolusu pirinç
2 adet pembe domates
Dereotu, maydanoz, nane, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve tuz
Kuş üzümü
Yarım portakal ve limon

Hazırlanışı:
1. Kabak çiçeklerimizi yavaşça yıkayalım, çünkü yaprakları hassas.
2. İçindeki tohumu resimlere eklediğim gibi çıkaralım.
3. Çıkarmazsak acı bir tat verir.
4. Tohumların rengi, dokusu ve sekli de öyle güzel ki.
5. Soğanımızı doğrayıp hafif diri kalacak şekilde kavuralım.
6. &nbsp;Üzerine pirinçlerimizi yıkayıp ekleyelim.
7. 2 adet de domates rendeleyip koyalım ve dilediğimiz baharatlarla tatlandıralım.
8. Az kaynar su ilave edip orta ateşte hafif diri olana kadar pişmeye bırakalım.
9. Kabak çiçeklerimizin yapraklarını yavaşça açalım.
10. Ortasına hazırladığımız bu iç harcımızı bir tatlı kaşığı ile koyalım ve yaprakları kapatalım, tencereye dizelim.
11. Portakal ve limonumuzun birazını üzerine sıkalım kalanını da kabuklu olarak küçük dilimlerle içine yerleştirelim ve üzerlerine az su ekleyelim.
12. Bir tabakla da dolmaların üzerini kapatalım ki dağılma olmasın ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
Şişte Patlıcan Kebabı
Şişte Patlıcan Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
patlıcan
sarımsak
soğan
su
toz biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kg kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
Karabiber
Toz biber
Kimyon
4 adet patlıcan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Kıyma için; malzemeleri kaseye alıp, güzelce yoğuralım. (bu işlem çöm önemli)
Köfteyi buz dolabına koyup yarım saat dinlendirelim. Patlıcanları alacalı doğrayıp, tuzlu suda bekletelim. Daha sonra yağda önlü arkalı pişirelim.
Dinlenen köfteye şekil verip onlarıda aynı tavada kızartalım.
Şişe patlıcan köfte şeklinde dizelim.
Sosu için tavaya sıvı yağ alıp salçayı kavuralım. Su ve tuzu ekleyip 2-3 dakika pişirip, sosu şişlerin üzerine dökelim.
180 derece fırında kontrollü pişirelim.
Çaylı Havuçlu Kek
Çaylı Havuçlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çaylı Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
damla çikolata
çikolata
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı demli ılık çay
4 yemek kaşığı yoğurt
2 adet orta boy rendelenmiş havuç
2 paket vanilya
1,5 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tarçın
2 avuç damla çikolata
3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Önce oda sıcaklığındaki yumurtalar şekerle en az 5-6 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Ardından diğer sıvı malzemeler eklenir. 1 dakika daha çırpılır.
Kuru malzemeler elenerek ilave edildikten sonra kısa bir süre daha çırpılıp, havuç ve damla çikolata konur.
Kaşıkla karıştırıldıktan sonra, iyice yağlanmış olan kek kalıbına dökülür. Arzu eden tepside de pişirebilir.
Kek 180 derece önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dakika fırın kapağı açılmadan pişmeye bırakılır.
20 dakika sonra ara ara kürdan veya bıçakla kontrol edilerek pişirilir.
Kürdan veya bıçak keke batırıldığında temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Benim kekim 40 dakikada pişti.
Fırından çıkan kek en az yarım saat kalıbında dinlendirildikten sonra servis tabağına alınır. Arzuya göre üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu konulabilir.
Efsane Beşamel Soslu Tavuklu Mantarlı Krep
Efsane Beşamel Soslu Tavuklu Mantarlı Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
1 adet tavuk göğsü
2 adet biber
250 gram mantar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 parça kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Malzemelerini kıvamlı bir malzeme elde edene dek çırpıyoruz. Kıvamı tutturmak için 1. 5 bardak un ile başlayıp arttırın.
Krep kıvama gelince 1 kaşık yağla yağlanmış krep tavasına, eğer yoksa teflon tava da olur; birer kepçe döküyoruz ve iyice yayıp pişiriyoruz.
Mantar ve tavuklarımızı küp şeklinde keselim.
Bir tavaya önce mantarlarımızı atalım ve suyunu çekene dek pişirelim.
Daha sonra soğan, biber ve tavuklarımızı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
Sonra baharatını ilave edip biraz daha pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz.
Kreplerin içine hazırladığımız harcı koyup rulo şeklinde katlıyoruz.
Yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üzerlerine tek tek beşamel sostan döküyoruz.
Hazırladığımız kreplerimizi önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına veriyoruz ve en son pişmesine yakın rende kaşarı da üzerlerine serpip kaşarlar kızarıncaya dek pişiriyoruz.
Domates Salçası
Domates Salçası? Domates Salçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kaya tuzu
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
20 kg domates
1 çay bardağı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Domateslerimizi yıkıyoruz daha sonra yeşil kısımlarını aldığımız domatesleri mutfak robotunda çekiyoruz.
Çekilen domatesler demir elekten geçirilerek kabuk ve çekirdeklerinden ayrılır.
Uygun bir tencereye alınarak koyulaşıncaya kadar kaynatılır.
Ocaktan alınmadan tuzu eklenir, dilerseniz 1 günde güneşte bekletebilirsiniz.
Çıtır Tavuk Kalamar
Çıtır Tavuk Kalamar? Binlerce kişinin defterindeki Çıtır Tavuk Kalamar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kabartma tozu
karabiber
kekik
kemiksiz but
maden suyu
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350-400 gram kemiksiz but (Göğüste olur)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta
1 su bardağı maden suyu
6-7 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Tavukları julyen şekilde doğrayıp sosunu hazırlıyoruz.
Bunun için.Uygun kaseye yumurtayı alıp soda ile güzelce çırpıyoruz.
Üzerine un,baharat ve kabartma tozunu ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Kıvamı krep hamuru gibi olmalı ne çok akışkan ne çok sert.
Tavukları içine ekliyoruz tekrardan karıştırıyoruz.
Dolaptan 1 saat civarı bekletiyoruz.
Kızgın yağda arkalı önlü pişiriyoruz.
Kıymalı Güllaç Böreği
Damaklarınızı hiç tanımadıkları yeni maceralara taşıyacak kıymalı güllaç böreği tarifiyle tanışın.Şimdiden afiyetler olsun diyoruz.
Kategori: Börek
Etiketler: kıymalı
güllaç
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6-7 adet güllaç yaprağı
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
200 gram dil peyniri
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir tavada sıvı yağ ile minik küpler halinde doğranmış soğanları kavurun.
Soğanlar yumuşayınca kıymayı ekleyin ve iyice kızarana kadar kavurun. Son olarak baharatları ekleyip ocaktan alın.
Derin bir kase içerisinde oda ısısında süt,yoğurt,yumurta ve sıvı yağ iyice çırpılır.Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
Güllaç yapraklarını dörde ya da tepsinize göre parçalara kırın.Yaprakları sıvı karışıma batırıp fırın kabına alın tepsini yarısına gelince dil peyniri ve kıyma harcının tamamını ortaya yaydırın.Tepsi dolana kadar güllaçları sosa batırıp üzerine kapatın.
Kalan sosu tepsiye dökün üzerine susam ekleyip 180-200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kızarıncaya kadar fırınlayın.
Sodalı Çıtır Muska Böğreği
Sodalı Çıtır Muska Böğreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
sade soda
sıvı yağ
su
sucuk
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su baradağı sıvı yağ
1 su bardağı sade soda
1 adet yumurta sarısı (Üzerine sürmek için)
Çörek otu
Küp doğranmış sucuk
Küp doğranmış kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu hazırlamak için yağ ve sofayı bir kapta iyice karıştırıyoruz.
Yufkaları tezgahımıza yayarak 3 er parmak kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz.
Uç kısımlarına kaşar peyniri ve sucuk karışımından koyup muska şeklinde sarıyoruz.
Tüm yufkayı bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Dilerseniz bu şekilde hazırladıktan sonra dondurucuya atabilirsiniz. Dondurduktan sonra buzu çözülmeden pişirebilirsiniz.
Pırasa
Pırasa? Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber
havuç
pırasa
pirinç
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy havuç
3 adet orta kalınlıkta pırasa
1 çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı pirinç (daha azda koyulabilir)
1 tatlı kaşığı biber salça (koymayadabilirsiniz ben renk versin diye koyuyorum )
1 tatlı kaşığı tuz
6 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak havuçlarımızı soyup orta kalınlıkta halka halka doğruyoruz. Tencereye alıyoruz.
Pırasalarımızı da aynı şekilde orta kalınlıkta halka halka doğruyoruz.
Doğramış olduğumuz havuçlarımızın üzerine zeytinyağımızı boşaltıp kavuruyoruz,hafif rengi kırılınca isterseniz salçayı koyup 1. 2 tur daha karıştırıyoruz.
Pırasalarımızı ekliyoruz karıştırıp pirinçlerimiz ekleyip üzerine suyumuzu ilave edip tuzumuzu koyuyoruz.
Orta ısıda pişiriyoruz. Ara ara karıştırıyoruz. Not:Bol limon hafif pul biber ekleyip harika oluyor.
İlikli Kemik Suyu Çorbası
İlikli Kemik Suyu Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
defne yaprağı
ilikli kemik
limon
limon suyu
sarımsak
su
tereyağı
toz biber
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr ilikli kemik
Su
Defne yaprağı
Yarım limon
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Kemiği defne yaprağı ve limonu düdüklü tencereye koyup üzerine kemiğin boyutu kadar göz kararı su ekleyip yaklaşık 3 4 saat kaynatıyoruz.
Diğer yandan yoğurt limon suyu unu ve sarımsağı karıştırıyoruz.
3 saati geçtikten sonra düdüklü açılır kemik ve içindeki ilik çıkarılarak suya bırakılır.
Kenarlarında ki et parçaları didiklenerek suya atılır.
Yapılan meyhane yayaş yavaş kaynayan kemik suyuna eklenir ve kaynatılır.
Tereyağı yakılarak toz biber eklenir. Ve çorbaya dökülür.
Yumuşacık Külah Poğaça
Yumuşacık Külah Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
patates
salça
şeker
sıvı yağ
süt
tatlı pul biber
pul biber
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
20 gr yaş maya / yarım paket yaş maya
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
2 yumurta ( 1 tanesinin sarisi ustu için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4-5 su bardağı un
2 adet haşlanmış ezilmiş patates
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
(dilediğiniz iç harcıda kullanabilirsiniz.)
Yumurta sarısı
Çörekotu

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine süt, şeker, mayayı alıp karıştırarak 10 dakika bekletiyoruz.
Yağ, yumurta beyazları ve 1 adet sarışını ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
Sonra un ve tuzunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
45 dakika mayanlandırıyoruz.
Bir tencereye sıvı yağı koyup, salçayı birkaç dakika kavuruyoruz.
Patatesleri ekleyip,tuzunu, biberini attıktan sonra altını kapatıyoruz.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup 11 adet bezeye ayırıyoruz.
Oklava yardımıyla açıyoruz aşağı kısımdan azıcık kesip harçtan koyarak döndürerek külah şekli veriyoruz.
Dilerseniz başka şekillerle de yapabilirsiniz.
Tepsimize diziyoruz.
1 saat kadar mayalandırıyoruz.
Yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip 30 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Fusion Makarna Erişte
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fusion Makarna Erişte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Pilav ve Makarna Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Soya Soslu Tarifler
Makarna Tarifleri
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket spagetti veya linguine makarna
15 + 3 diş sarımsak (İnce doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı istiridye sosu
4 yemek kaşığı parmesan peyniri (İnce rendelenmiş + servis için ekstra)&nbsp
4-5 dal taze soğan (İnce doğranmış)

Hazırlanışı:
1. Makarnayı aldente haşlayın ve büyük bir fincan haşlama suyundan ayırdıktan sonra süzün.
2. &nbsp;15 diş sarımsağı altın rengi alana kadar bir tavada zeytinyağı ile kızartın ve kenara alarak yağını süzün.
3. (Süzdüğünüz yağı soğutun ve daha sonra salatalarda kullanmak üzere saklayın.
4. Mükemmel bir lezzet)&nbsp;Tereyağını tavaya alın ve 3 diş sarımsak ile pul biberi ekleyerek orta-kısık ateşte 2 dakika çevirin.
5. Sonra sırası ile soya sosu, istiridye sosu, kızarmış sarımsak, makarna, parmesan peyniri ve ayırdığınız haşlama suyunu ilave ederek karıştırın ve 3 dakika daha pişirin.
6. &nbsp;Ocaktan aldıktan sonra üzerine parmesan peyniri ve taze soğanı serperek sıcak servis edin.
Tavuk Suyuna Kapya Biber Çorbası
Tavuk Suyuna Kapya Biber Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
biber
kapya biber
sarımsak
şehriye
tavuk suyu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kadar kapya biberi (Yada yarım kapya biber )
1 tatlı kaşığı şehriye
1 diş sarımsak
4 küp tavuk suyu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tencereye alalım.
Orta ateşte şehriyeler iyice pişene kadar pişirelim. bebişlere
Garnitürlü Tavuklu Krep Bohça
Garnitürlü Tavuklu Krep Bohça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
konserve bezelye
pul biber
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane tavuk göğsü
Yarım kutu konserve bezelye
1 tane havuç
1 soğan
Karabiber
Tuz
Pulbiber
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Krep hamurunu iyice çırpıp bir kepçe yardımıyla tavada yapıyoruz. Bu tariften yaklaşık 10 tane çıkıyor.
Daha sonra iç malzemeyi hazırlıyoruz iyice kavuruyoruz.
Kreplerin tam ortasına harcımızdan bir kaşık koyup bohça şeklinde kapatıyoruz ve ters çevirip tepsimize yerleştiriyoruz.
Kreplerin hepsini böyle yaptıktan sonra beşamel sosunu hazırlayıp bohçaların üstüne yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra kapatmadan 10 dakika kadar önce üstüne dilediğiniz kadar kaşar peyniri serpip tekrar fırına veriyoruz.
Cevizli İncirli Muhallebili Tatlı
Cevizli İncirli Muhallebili Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
çilek
kabartma tozu
kakao
kuru incir
incir
meyve
muz
nescafe
nişasta
şeker
su
süt
tarçın
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
5-6 adet kuru incir ( ılık suda bekletilip doğranacak)
1 su bardağı kadar ceviz ( doğranmış )
1, 5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı neskafe
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 toz krem şanti
1 çay kaşığı Türk kahvesi
1 çay kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kadar Hindistan cevizini karıştırın ve üzerine serpin
Sadece tarçın vb de koyabilirsiniz
Antep fıstığı ve ceviz kullanabilirsiniz
Meyve olarak üst süslemede çilek ve muz da yakışıyor tat olarak

Hazırlanışı:
Ilık su içerisine incirlerimizi koyarak yumuşamaya bırakalım ve kek hamurunu yapmaya başlayalım.
Yumurtaları ve şekeri çırptıktan sonra ceviz ve incir hariç malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edelim.
İnciri sudan alıp sapını keserek doğrayalım ve bir yemek kaşığı kadar un koyduğumuz bir kapta karıştıralım ( incir dışını unladığımız için kek hamurunda dibe yapışmayacak).
Cevizleri istediğimiz büyüklükte doğrayalım ve hamura ekleyelim. İnciri de ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım ve az yağladığımız tepsimize hamuru dökerek fırına verelim.
Muhallebi için vanilya ve krem şanti hariç malzemeleri tencereye ekleyip karıştırarak pişirmeye başlayalım. Koyu kovan aldıktan sonra içine vanilyayı ekleyelim ve karıştıralım. Dinlenmeye bırakalım.
Fırından keki çıkardıktan sonra şerbeti hazırlayalım. Şeker, kahve ve suyu bir kapta karıştırıp kek üzerine eşit miktarda dökelim. 5dk kadar bekleyelim; şerbeti tamamen çektikten sonra muhallebi içerisine toz krem şantiyi ekleyip çırpalım ve kek üzerine eşit miktarda dağıtalım.
15-20 dk kadar dışarıda bekletip, sonrasında buzdolabına kaldıralım. ( Üzerini streç film ile kapatabilirsiniz. )
Süslemesini servis için dilimlediğinizde yapmanızı tavsiye ederim.
Fırında Karnıbaharlı Makarna
Fırında Karnıbaharlı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karnabahar
kaşar peyniri
makarna
pul biber
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet küçük karnabahar
1 paket makarna
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağı
Yarım litre süt
Kaşar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Pul biber, tuz

Hazırlanışı:
Karnabaharı güzelce yıkayalım ve haşlayalım. 10 dakika yeterli. Küçük küçük doğrayalım
Makarnayı normal şekilde haşlayalım ve süzelim. (Aldante)
Beşamel sosunu hazırlayalım tereyağı ve sıvı yağını tencereye koyalım ısıtalım.
Üç kaşık unu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sütü yavaş yavaş ilave edelim ve hızlıca karıştıralım kıvam alana kadar karıştıralım.
Kapatınca tuz ve rendelenmiş beyaz peynir ilave edelim ve karıştıralım.
Geniş bir kapta makarna, küçük küçük doğradığımız karnabaharları ve beşamel sosunu güzelce karıştıralım.
Tepsiye dökelim her tarafa eşit olacak şekilde kaşık yardımı ile dağıtalım
Üzerine kaşar peynir rendesi veya dilimlenmiş kaşar peyniri koyalım ve pul biber serpelim.
Önceden ısıtılmış 200 C fırında üstü kızarana kadar pişirelim.