mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Saray Sarması
Saray Sarması? Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
25 g tereyağı
Kremşanti

Hazırlanışı:
1 bardak su da nişasta ve unu açalım.
Süte ekleyip ocağa koyalım.
Şekeri de ilave edelim kaynamaya yakın vanilya ve tereyağını ekleyelim.
Eriyince ocaktan alıp hindistan cevizi serptiğimiz tepsiye dökelim.
Ilıdıktan sonra buz dolabına koyalım.
1 çay bardağı soğuk sütle kremşantiyi mikserle çırpalım.
Soğuyan muhallebinin üstüne spatula yardımıyla yayalım.
Rulo yapıp istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. the and;)
Limonlu Ve Fındıklı Kurabiye
Limonlu Ve Fındıklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr. Margarin veya tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 limon kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı fındık kırığı
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un ve fındık hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına koyup karıştırıyoruz.
Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
En son fındık ekleyip tekrar yoğuralım.
Yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
Yarım saat sonra dolaptan alıp hamuru ikiye ayıralım.
Silindir şekli verip bıçakla 1 cm aralığında dilimleyip tepsiye dizelim.
180° ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Üzeri hafif kızarınca fırından alıyoruz ve sıcakken pudra şekeri serpiyoruz.
Kolay Ekmek Pizza
Kolay ekmek pizza tarifi, enfes lezzeti ve pratik yapılışıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Pizza
Etiketler: kolay
ekmek
pizza
Porsiyon: 10

Malzemeler:
10 adet tost ekmeği
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı kaşar peyniri
10 dilim sucuk
2-3 yemek kaşığı zeytin
2 adet biber
4-5 adet cherry domates
2 yemek kaşığı mısır

Hazırlanışı:
Tost ekmeklerini yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Ekmeklerin üzerine önce margarini sonra salçayı sürün.
Bir kapta yumurtaları, kaşar peynirini, kekiği, pul biberi, tuz ve zeytinyağını bir çatal yardımı ile karıştırın.
Elde ettiğiniz harcı ekmeklerin üzerine bölüştürün.
Üzerini sucuk, biber, zeytin, mısır ve domates ile süsleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırında Nar Gibi Kızarmış Tavuk Baget
Fırında Nar Gibi Kızarmış Tavuk Baget? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
patates
pul biber
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı yağ
Tuz pul biber kekik
3 patates
6 tavuk baget

Hazırlanışı:
Yoğurt yağ ve baharatları karıştırın. Tavukları bulayın.
Patatesleri ince ince doğrayıp, yağ ve tuzla karıştırıp, fırın tepsisine dizin.
Üzerine tavukları yerleştirin ve 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Diyet Kek
Diyet Kek? Diyet Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fıstık
kabartma tozu
kakao
pekmez
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 buçuk yemek kaşığı un
Fıstık

Hazırlanışı:
Yumurtayı iyice çırpalım. yoğurt ekleyip biraz daha cırpıp geri kalan malzemeleri ekleyelim ve yağladığımız küçük fırın kalıbına dökelim.
Üzerine fıstık parçacıkları ekleyelim 170 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirelim.
Şeker oranı azsa üstüne pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
Beşamel Soslu Nefis Brokoli
Beşamel Soslu Nefis Brokoli? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
brokoli
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Brokoli
1-2 adet havuç (ben büyük 1 tane havuç)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
2 buçuk su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Üzeri için; kaşar peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle brokoli ve havuçlar 10 dk haşlanır.
Havuçları istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz ben vişi(yuvarlak) doğradım.
Daha sonra beşamel sos için sıvı yağ, tereyağ, un kavrulur.
Süt eklenir tuz ve karabiber konur.
İsteğe bağlı olarak muskat rendesi de ekleyebilirsiniz.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alınır.
Borcama önce biraz beşamel sos konur ve kaşık yardımıyla her tarafına eşit dağıtılır.
Brokoli ve havuçlar dizilir,üzerine beşamel sos dökülür ve kaşarlar eklenir.
Çok pratik ve lezzetli bir tarif herkese öneririm.
Tarifi Pizzacıdan Ev Pizzası
Tarifi Pizzacıdan Ev Pizzası nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki Tarifi Pizzacıdan Ev Pizzası'ın ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
köy peyniri
mantar
maya
mısır
salça
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
su
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı kadar su
1 tatlı kaşığı kekik
Domates
Kırmızı ve yeşil biber
Mantar
Yeşil ve siyah zeytin
Sucuk
Mısır
Kaşar peyniri
Köy peyniri

Hazırlanışı:
Yoğuracağımız kabın içerisine sütü, şekeri, suyu, yağı ve mayayı koyalım. 10 dk bekletelim.
Ardından tuzunu ve ununu ilave edip iyice yoğuralım( burada iyice yoğurmak çok önemli hamuru ne kadar iyi yoğurursak hamurumuz o kadar güzel olur. ) ve mayalanması için kenara alalım.
Bu arada iç malzemelerini doğrayıp hazır edelim.
Sosu için bir kaseye salçayı, suyu, kekiği ve yağı koyup karıştıralım.
Hamurumuzu, mayalandıktan sonra 3 bezeye ayıralım ve bezeleri tek tek yuvarlak şekilde oklavayla açalım. Kenarlarını içe doğru kıvıralım.
İç kısmına ve kenarlarına hazırladığımız sostan dökelim.
İç malzemesi için önce kaşar peyniri ve köy peynirini biraz dökelim.
Ardından diğer malzemeleri de ilave edelim.
En son tekrar üstüne biraz kaşar peyniri dökelim.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında altı ve üstü hafif kızarıncaya kadar pişirelim. 〰 〰 〰 〰 〰 〰
Tahinli Kış Helvası
Tahinli Kış Helvası? Binlerce kişinin defterindeki Tahinli Kış Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
pudra şekeri
tahin
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı+1 yemek kaşığı un (200 ml klasik su bardağı)
1,5 su bardağı tahin
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı isteğe bağlı ince kıyılmış ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Uygun bir teflon tencere veya tavaya un alınır, orta kısık ateşte 5-6 dakika sürekli karıştırarak, unun hafif rengi pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulan un bir kap içerisine elenir, kenarda bekletilir.
Tahin, pudra şekeri karıştırılır, kavrulan un azar azar ilave edilir, koyu kıvam alınca, isteğe bağlı ince kıyılmış ceviz veya fındık eklenir.
Streç film veya buzdolabı poşeti serilmiş bir kaba kaşıkla bastırarak düzeltilir.
Üzeri kapalı olarak 1 gece buzdolabında dinlendirilir.
Kıvamını alan mis kokulu, her öğünde yiyebileceğiniz tahinli helva servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.
Şipşak Pasta
Şipşak Pasta? Şipşak Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
damla çikolata
karamel
krem şanti
muz
pasta tabanı
puding
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Hazır pasta keki
1 paket puding (çilek, çikolata, karamel tercih sizin)
2 poşet krem şanti
2 adet muz
Çikolata drajeleri
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle krem şantimizi paketinin üzerindeki ölçülere göre hazırlayıp dolabımıza dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra tercih ettiğimiz pudingimizi ölçülerine göre hazırlayalım. Ben evde karamelli pudingim vardı onu kullandım.
Hazır kekimizi tabağımıza alalım alt tabanına pudingimizi sürelim üzerine istediğiniz meyveyi dilimler halinde serpiştirelim ben muz vardı evde muz kullandım, daha sonra üzerini kekimizin diğer yarısı ile kapatıp hazırladığımız krem şantimizi kekimizin her tarafına güzelce sürelim.
En son süslemek istediğiniz süsleme ürünleri ile pastanızı süsleyebilirsiniz.
Rafine Şekersiz Ayva Tatlısı (Şimdiye Kadar Yediğiniz Ayva Tatlısını Unutturan Tarif)
Rafine Şekersiz Ayva Tatlısı (Şimdiye Kadar Yediğiniz Ayva Tatlısını Unutturan Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
bal
çubuk tarçın
tarçın
hibiskus
karanfil
kırmızı pancar
pancar
labne
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet ayva
2 orta boy kırmızı pancar
2 çubuk tarçın
3 karanfil
Bir tutam hibiskus(isteğe bağlı)
Su
Labne ve bal

Hazırlanışı:
Ayva çekirdeklerini ve kabuklarını soyup tencereye yerleştiriyoruz.
Kırmızı pancarları da soyup dilimleyip ikiye böldüğümüz ayvaların üstüne yanına yerleştiriyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip 1 bardak su ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Servis sırasında 1 tatlı kaşığı labne ve ve balla servis yapıyoruz.
Soğan Yatağında Hamsi
Soğan Yatağında Hamsi? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
hamsi
maydanoz
şeker
soğan
tuz
yağ
yeşil biber
biber
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg hamsi
5-6 tane soğan
1 küçük kırmızı ve yeşil biber
2 yemek kaşığı konserve doğranmış
Domates
3-4 dal maydanoz
Yeteri kadar zeytin
Yağ
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanlar piyazlık doğranır biberler de istenilen şekilde doğranır.
Yağı tuzu bir tatlı kaşığı da şeker koyuyorum ben hepsi karamelize bir şekilde harlı ateşte kavrulur.
Kavrulduktan sonra iki kaşık domates katılıp az pişirilir altı kapatılıp maydanozlar doğranıp katılır harcımız hazır.
Orta boy bir tepsiye soğan yatağımız yayılır üstüne de tuzlanıp az yağlanmış hamsilerimiz dizilir ve 200 derecede ki fırına verilir.
Yarım saat kadar yani hamsiler kızarana kadar pişirilir. Herkese afiyet bal şeker olsun
Evde Tavuk Döner
Evde Tavuk Döner? Binlerce kişinin defterindeki Evde Tavuk Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
kemiksiz but
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk göğsü ve kemiksiz but karışımı
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan(rendeleyip sadece suyu kullanılacak)
1 tatlı kaşığı domates ya da biber salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir kaba yoğurt, soğan suyu, salça, sıvı yağ ve bütün baharatları koyup iyice karıştırıyoruz.
Tavukları enlemesine olacak şekilde iri parçalara bölüp doğruyoruz.
Sosun içerisine alıp heryerlerine gelecek şekilde sosa buladıktan sonra üzerini streç filmle kapatıp en az 3 saat(hatta bir gece beklese çok daha lezzetli olur.)bekletiyoruz.
Dinlenen ve sosunu iyice çeken tavukları yağlı kağıt üzerine üst üst alıp koyuyoruz.
Yağlı kağıt ile birlikte rulo yapıp şekil veriyoruz.
Daha sonrada tekrar streç filmle hava almaması için sıkıca sarıyoruz.
Bu şekilde derin dondurucuya kaldırıyoruz.
Dönerimizi pişireceğiniz zaman dondurucudan çıkarıp biraz beklettikten sonra ince dilimler halinde kesiyoruz.
Tavaya bir tatlı kaşığı kadar tereyağ ekleyip arkalı önlü dönerlerimizi kızartıp pişiriyoruz.
Pişen dönerleri tavanın kenarına alıp biraz daha kızartırken tava da açılan yere tekrar döner koyup pişirebilirsiniz.
Fırında Galeta Unlu Çıtır Patates
Yaptıklarınızın en güzeli bu olacak. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık lezzetli bir patates kızarması tarifi.
Kategori: Patates Yemekleri
Etiketler: Fırında Baharatlı Patates Yemekleri ve Garnitürler
Çıtır Patates Tarifleri
Galeta Unlu Atıştırmalıklar
Zeytinyağlı Yan Lezzetler
Hafif ve Pratik Yemekler

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
3 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup, yıkayın. Daha sonra ne kalın ne de ince olacak şekilde elma dilimi şeklinde kesin.
Diğer tarafta derin bir kap içine kestiğiniz patatesleri koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 tatlı kaşığı kekik koyup, eliniz ile iyice harmanlayın. Küçük geniş bir kap içine 1 su bardağı kadar galeta unu koyun.
Hazırladığınız baharatlı patatesleri tek tek galeta ununa bulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Patatesler yumuşayıp, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırında galeta unlu çıtır patates piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Köstebek
Ispanaklı Köstebek? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Köstebek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ahududu
ıspanak püresi
kabartma tozu
krem şanti
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 ç bardağı süt
1 ç bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış ıspanak püresi
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
Aldığı kadar un
Muz
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Üzeri için donmuş ahududu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker beyazlayıncaya kadar çırpıyoruz.
Sonra süt, sıvı yağ, ıspanak ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Kuru malzemeleri ekleyip spatula ile karıştırıp tepsiye koyup 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Kek pişip soğuduktan sonra bir bardak yardımıyla kesiyoruz geriye kalan parçaları elimizle yada robotla ufalıyoruz.
Önce muz sonra krem şantiyi üzerlerine koyup ufaladığımız kek parçaları ile kaplıyoruz.
Kıyır Kıyır Kalburabastı
Kıyır Kıyır Kalburabastı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tane yumurta
1 çay kaşığından az tuz
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un
(Arzuya göre yarım çay bardağı irmik de koyabilirsiniz)
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbet için su ve şekeri bi tencereye koyup ocağa koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca limonu sıkıp 20dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuz içinde un hariç tüm malzemeleri koyuyoruz.
Unu kontrollü bi şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp rende yada kevgir yada delikli ne varsa üzerine yuvarlakça açıp ceviz koyup kapatıyoruz.
Tepsiyi yağlamadan diziyoruz. 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirip soğuk şerbeti döküyoruz. Yarım saat sonra servise hazır:) normal boyutlarda 25 tane falan çıkıyor.
Yumuşacık Un Helvası
Yumuşacık Un Helvası? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
3 şu bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce şeker ve suyu küçük bir tencereye koyup şeker eriyince kadar istiyoruz ve altını kapatıyoruz.
Sonra bir tavada margarini eritiyoruz.
Unu ilave ediyoruz.
Rengi kahverengileşene kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
Rengini ayarlayınca şekerli suyu yavaşça döküyoruz.
Hemen hızlıca karıştırıyoruz.
Tamamen karışıp kıvamlaşınca altını kapatıyoruz.
10 dakika dinlendirip yiyebiliriz. Mmm leziz
Kesme Makarna Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kesme Makarna Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Makarna Tarifleri
Yemek Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 &ccedil;ay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un&nbsp
1 tatlı kaşığı zeytinyağı (hamurun daha esnek olması i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Unu derin bir kaba alın, ortasını havuz gibi a&ccedil;ın.
2. Yumurtaları kırın, suyu ve tuzu ekleyip kenarlardan ortaya doğru alarak yoğurun.
3. Hamur toparlanınca 5-10 dakika kadar yoğurun.
4. &Uuml;zeri &ouml;rt&uuml;l&uuml; şekilde 20 dakika dinlendirin.
5. Hamuru bezelere ayırın.
6. Merdane ya da oklava yardımıyla unlayarak ince şekilde a&ccedil;ın.
7. A&ccedil;tığınız hamuru hafif unlayarak &uuml;st &uuml;ste koyup &ouml;nce uzun dikt&ouml;rtgen, sonra k&uuml;&ccedil;&uuml;k kareler veya şeritler halinde kesin.
8. &nbsp;Kaynar tuzlu suda 7-10 dakika kadar haşlayın.
9. S&uuml;z&uuml;n.
10. İsterseniz &uuml;zerine tereyağ eritip d&ouml;kerek servis edin.
11.
Jambon Peynir Ve Püreli Kareler
Jambon Peynir Ve Püreli Kareler? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
baharat
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
jambon
kaşar peyniri
peynir
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 -5 adet haşlanmış patates
10 dilim jambon (4 cm e 4 cm kare kesilmiş)
10 dilim kaşar peyniri ( 4 cm e 4 cm kare kesilmiş )
2 adet yumurta
1 kase un
1 kase galeta unu
Tuz ve baharat

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp ezelim içine biraz tuz 1 yumurta pul ve kara biber atıp karıştıralım.
Kestiğimiz jambonları ve kaşar peynirlerini üst üste koyarak küpler yapalım.
Kaşar peyniri ile başlayıp toplamda 16 – 17 sıra oluyor.
Sonrasında küpleri hazırladığımız patates ile kaplayıp küp şekli verelim.
1 saat buzdolabında dinlendikten sonra önce una sonra yumurtaya sonrada galeta ununa bulayarak kızartalım.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
petibör bisküvi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 kutu (200 ml) krema
160 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Krema küçük bir tencereye alınır, kaynama dercesine gelene kadar ısıtılır. Dikkat edelim kremayı kaynatmayalım yoksa çikolata kesilebilir.
Kremayı ocaktan alalım, çikolatayı parçalayarak kremaya ekleyelim ve sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edelim.
Bisküviyi ellerimizle iri parçalara ayırarak çikolatalı karışıma ekleyelim.
İyice karıştırıp streç filmin üzerine alalım.
Streç film kullanılarak ister yuvarlak, ister üçgen şekil verilir.
2-3 saat dondurucuda bekletildikten sonra servis yapabiliriz.
Tayland Usulü Muz Kızartması
Tayland Usulü Muz Kızartması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
muz
nişasta
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet muz
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım bardak su
Yarım bardak süt
2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Muzları enlemesine ikiye kesin nişasta hariç kalan malzemeleri çırpın.
Muzları önce nişastaya sonra unlu karışıma bulayın.
Kızgın yağda kızartın.
Kızarmış muzları servis tabağına alın üstüne bal döküp vanilyalı dondurmayla servis yapın.
Ayran Aşı Çorbası
Kolay yapımı ve mükemmel lezzetini çok seveceğiniz, içinizi ferahlatacak, oldukça doyurucu ve pratik bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Soğuk Çorba Çeşitleri
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Bakliyatlı Çorbalar
Yöresel Anadolu Çorbaları
Yazlık Hafif Çorbalar
Yoğurtlu Ferahlatıcılar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı su
Tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Ayran aşı çorbası yapımı için; derin bir kaba 2 su bardağı yoğurdun katı kısmından koyun. İsteğe göre süzme yoğurt da kullanabilirsiniz. Yoğurdu tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Yoğurdun üzerine 2 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday ve 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyin. 1 su bardağı aşurelik buğdayı haşlayarak, 2 su bardağı haşlanmış buğday elde edebilirsiniz. Ardından karışımın üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Daha sonra malzemelerin üzerine 2 buçuk su bardağı su döküp, güzelce karıştırın.
Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar su ekleyip, kıvamını ayarlayabilirsiniz. Ya da çorbanın suyunu azaltıp, arttırarak damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Bu esnada isteğe göre çorbanın içerisine 1-2 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz.
Çorbanın üzeri için; küçük bir sos tavası içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane ekleyip, hafifçe kızdırın. İsteğe göre zeytinyağı yerine tereyağı da kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız naneli yağ karışımını soğuk ayran aşı çorbasının üzerine döküp, güzelce karıştırın. Ardından servis edebilirsiniz. Ayran aşı çorbasını önceden hazırlayıp, buzdolabından kapaklı bir kap içerisinde saklayabilirsiniz.
Muz Vinegretli Parmesanlı Marul
Çok farklı bir salata tarifiyle, bir kez daha karşınızdayız. Sosu muzdan, garnitürü parmesandan. Sizlere afiyetler olsun diyoruz!
Kategori: Salata
Etiketler: muz
vinegretli
parmesanlı
marul
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet muz
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1/2 adet limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet defne yaprağı
1 su bardağı donmuş frambuaz
1/2 adet lime suyu
2 adet yedikule marulu
1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
2 adet ceviz
1 tutam muskat cevizi rendesi

Hazırlanışı:
Vinegret için tüm malzemeleri koyu akışkan ve pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin. Kenarda bekletin.
Confit için, zeytinyağını baharatlarla birlikte ocakta ılınana kadar ısıtın ve ocaktan alın. Muzu ufak küpler halinde kesin ve yağın içerisine atıp kenarda bekletin.
Frambuazları lime suyu ile birlikte pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.
Marulları ortadan ikiye kesin muzlu vinegrete bulayın ve sıcak tavada geniş yüzeyleri renk alana kadar pişirin.
Servis ederken tabağa önce frambuaz püresini koyun, üzerine marulları yerleştirin. Marulların üstünü kaplayacak şekilde parmesan, ceviz ve muskat rendeleyin. Son olarak confit muzları da ekleyip servis edin.
Browni Milkshake
Browni Milkshake? Browni Milkshake Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kakao
kakaolu dondurma
dondurma
krem şanti
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 yemek kaşığı kakaolu dondurma
4 adet browni kek (ben mini olanlardan kullandım)
3 su bardağına yakın soğuk süt
2 çay kaşığı kakao
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blendıra koyup karıştırıyoruz.
Blendırınız yoksa mikserle de yapabilirsiniz.
Mikserle yaptığınızda browni kekleri elinizle biraz bölmeyi unutmayın.
3 kişilik oluyor.
Başamel Soslu Mantarlı Et Sote
Başamel Soslu Mantarlı Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates sosu
karabiber
kekik
mantar
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yağsız et
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg mantar
300 gr yağsız et
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı domates sosu (2 domates)
1 tatlı kaşığı salça
4-5 adet sarımsak
1 soğan
4-5 adet yeşil biber
Kekik
Karabiber
Pulbiber
Tuz
1 yemek kaşığı tepeleme un
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış etler yağsız tavada suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Daha önceden mantarlar soyulup yıkanıp limonlu suda kararmaması için bekletilir.
Pişen etlerin üzerine mantar ilave edilir ve sotelemeye devam edilir.
Zeytinyağı, soğan, sarımsak, yeşil biber eklenir ve sotelenir.
Kekik, pulbiber, karabiber, tuz eklenir ve bir süre daha pişmesi beklenir.
Beşamel sos için, yağ eriyince un eklenir. Biraz kavrulur ve arkasından süt ilave edilir ve sürekli karıştırılır. Katılaşınca dibine yapışmaya başlayınca olmuş demektir.
Daha sonra güveç kaselere bölüştürülür ve üzerine başamel sos eklenir. Daha sonra kaşar rendelenir en üstüne.
İçi şu dolu tepsi üzerine kaseler koyulur ve 200 derece de ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir.