mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ayva Reçeli
Ayva Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Ayva Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
limon
şeker
su
vişne
Porsiyon: 13

Malzemeler:
14 adet orta boy olgun ayva
7 su bardağı şeker
9 su bardağı su
4-5 tane vişne (renk vermesi için) elinizde yoksa çokta elzem değil
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvaların kabuklarını güzelce soyalım çekirdeklerini bir kaseye ayıralım ve küp küp doğrayalım.
Derin ağzı kapaklı bir kaba doğradığımız ayvaları koyalım her doğrayıp kaba koyduğumuz ayvanın üzerine şeker serpiştirelim.
Bütün ayvaları bu şekilde doğrayıp bitirelim ve kalan şekerin tamamını ayvaların üzerini tamamen örtecek şekilde yayalım.
Kapağını kapatıp bir gece dolapta bekletelim.
Ertesi gün dolaptan çıkardığımız ayvaları geniş bir tencereye dökelim.
9 bardak suyu ekleyelim ayva çekirdeklerini ve vişneyi ilave edip 1 saat pişmeye bırakalım.
Sonra pişen taneleri bir süzgeç yardımıyla şerbetten alıp bir kaba koyalım ve şerbeti 30-40 dk kadar orta ateşte pişirelim.
Süre bittikten sonra ayvaları tekrar şerbete ilave edelim.
2 dakika orta ateşte bekletip ocağı kapatalım çeyrek limonu sıkıp sıcağı gitmeden kavanozlara doldurup sıcak kapatalım ve deneyen herkese Rabbim ağız tadıyla yedirsin
Tahinli Tart Kek
Tahinli Tart Kek? Tahinli Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
su
susam
süt
tahin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı süt
Vanilya
Kabartma tozu
2. 5-3 su bardak un
Kek kalıbına susam
1 su bardağı tahin
4 çay kaşığı pudra şekeri
Üzerine ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri koyup çırpıyoruz.
Sonrasında yağ ve sütü ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Vanilya,kabartma tozu ve unu da ekledikten sonra tekrar çırpıyoruz ve tart kalıbına döküyoruz.
170° fırına koyalım. Üzeri için tahini ve pudra şekerini karıştıralım.
Fırından çıkıp soğuduktan sonra kekimizi tepsiye ters çevirip üzerine dökelim ve ceviz ve susamla süsleyelim.
Tepsi Çöreği
Tepsi Çöreği? Tepsi Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
maya
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 kg un
Tuz
1 demet dere otu
1 kase peynir
Sıvı yağ
Maya

Hazırlanışı:
Öncelikle un, tuz,dere otu, azcık peyniri süt ile yoğuruyoruz.
Sonra mayayı ekliyoruz. Sonra mayalanmaya bırakıyoruz.
Sonra tepsiye koyuyoruz sıvı yağ koyuyoruz.
Üzerine de peynir serpip pişmeye bırakıyoruz. 180-200 derecede Şimdiden
Kekikli Kaşarlı Kapalı Omlet
Kekikli Kaşarlı Kapalı Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
1 silme çay kaşığı kekik
50 gr kaşar

Hazırlanışı:
Yumurtalar bir kaseye kırılır.
Üzerine baharatlar eklenir, çatal ile güzelce çırpılır.
Yanmaz yapışmaz tavaya konula tereyağı eritilir, üzerine yumurtanın tamamı dökülür.
Ocak orta ateşte omletin altı pişene dek beklenir (3 dakika gibi)
Tahta bir spatula yardımı ile yumurta kenardan tutulur ve tava hafifçe sağa sonra da sola yatırılır. Böylece üstte sıvı duran yumurta da tavaya değerek pişer.
Ardından tahta spatula yumurtanın altına sokulur ve bir kerede tamamı çevrilir. 1 dakika beklenir.
Ocağın altı kapatılır. Omletin yarısına kaşarın tamamı konulur. Diğer yarısı üzerine kapatılır ve ocağın altı tekrar yakılır. (Ocağı kapatmamızın sebebi biz işlemi yaparken fazla pişmesini önlemek. )
Bir tarafı piştikten sonra çevrilir ve diğer tarafı pişirilir.
Patates Püreli Çanak Köfte Tarifi
Patates Püreli Çanak Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
galeta unu
un
kimyon
patates
sarımsak tozu
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr dana kıyma az yağlı
1 tane rendelenmiş soğan (Suyu süzülmüş )
1 tane yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı galeta unu
4 tane orta boy patates
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 kahve fincanı süt
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce patatesler su dolu tencereye alınır ve pişmeye bırakılır.
Ardından köfte malzemeleri yoğurma kabına karıştırılır ve 30 dk dolapta dinlenmeye bırakılır.
Fırın kabı yağlanır ve dinlenen etimizi çanak şekli verip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Pişen patatesleri, süt, tereyağ ve tuz alınır, ezdirilir. Soğumaya bırakılır.
Pişen köfteleri üzerine sıkma torbasına alınan pürelerden koyulur.
Ardından hazırlanan sostan üzerine gelmeyecek şekilde gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakılır 10 dk. efendim.
Arnavut Ciğeri (Süper Lezzet)
Arnavut Ciğeri (Süper Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo kadar dana ciğeri
4 büyük patates
Tuz
Toz pulbiber
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Arnavut ciğeri için önceden ciğeri küp küp doğruyoruz.
Çok olmayacak şekilde suda yıkıyoruz. Süzülmesi için bir süzgece alıyoruz.
Süzüldüğünden tamamen emin olduktan sonra 2 yemek kaşığı un üzerine döküp tuz da ekleyip bir güzel una bulanıncaya kadar harmanlıyoruz.
Sonrasında yanmaz yapışmaz bir tavaya sıvı yağ gezdirip tam yağın kızmasını beklemeden ciğerleri içerisine atıyoruz kaşık koymadan tavaya sağ sol yaparak ciğerleri bir güzel rengi dönünceye kadar pişiriyoruz.
Azıcık kavurduktan sonra altını Kapatıyoruz sonrasında diğer bir yanda patatesleri soyup yıkayıp küp küp doğrayıp onları da ayrı bir tencerede kızgın yağda bir güzel sarı oluncaya kadar kızartıyoruz.
Sonrasında onu da tavadan alıp ciğerle karıştırıp üzerine toz biberi döküp servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz Hepsi bu kadar yapacaklara şimdiden kolay gelsin Sağlıcakla kalın
Damla Çikolatalı Tiramisu
Damla çikolatalı tiramisu, sofralarınıza renk katacak hafif ama lezzetli bir pasta tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 adet hazır kakaolu pandispanya
Yarım litre süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 kutu labne peyniri
Yarım su bardağı damla çikolata
KEKİ ISLATMAK İÇİN
2 su bardağı nescafeli süt
ÜZERİ İÇİN
Kakao

Hazırlanışı:
Pandispanyanın alt parçasını servis tabağına alıp 1 su bardağı nescafeli sütle ıslatın. Yarım litre sütü tencereye aktarın. Şekeri ekleyin. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpıp sütün üzerine ilave edin. Orta ateşte, süt ısınmaya başlayınca unu ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Koyulaşınca ocaktan alın. Labne peynirini ekleyip iyice karıştırın ve biraz ılınmasını bekleyin. Islattığınız kekin üzerine karışımın yarısını yayın. Damla çikolatanın yarısını da üzerine serpin.
Pandispanyanın diğer katını da kalan nescafeli sütle ıslatıp diğerinin üzerine kapatın. Kalan kremayı üzerine yayıp damla çikolatayı serpin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Üzerine bolca kakao serpin. Dilimleyerek servis yapın.
Zeytinyağlı Bamya
Zeytinyağlı Bamya? Zeytinyağlı Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
çay
domates
limon suyu
salça
sarımsak
soğan
su
taze bamya
bamya
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo taze bamya
Yarım çay batağından biraz fazla zeytinyağı 1 orta boy soğan
2 orta boy domates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı limon suyu
Yeteri kadar su ve tuz

Hazırlanışı:
Bamyaların baş kısımlarını kesin ve bol suyla yıkayıp süzün zeytinyağını tencereye alın
Küçük doğranmış soğanı ekleyip soteleyin küp küçük doğranmış domatesi ve sarımsağı da ekleyip hafif pişirin salçayıda ekleyip karıştırın.
Bamya limon suyu tuz ve üzerine çıkacak kadar su ekleyip hafif karıştırın.
Bamyalar yumuşayınca ocaktan alıp bir saat dinlendirip servis yapın
Portakal Aromalı Şipşak Tatlı
Tatlı krizlerine hızlı ve hafif bir çözüm arıyorsanız, şipşak tatlı tam size göre! Portakal kabuğu rendesiyle ferahlık katan tatlımız çok pratik.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: portakal
aromalı
şipşak
tatlı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 litre süt
5 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu

Hazırlanışı:
Orta boy bir tencereye sütü alın ve üzerine irmik ile şekeri ekleyin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Karışım kıvam almaya başlayınca, içerisine tereyağını ekleyin ve iyice karıştırarak eritin. Ardından portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Karışım muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 10 dakika).
Tatlıyı bir borcama ya da kaselere dökün. Oda sıcaklığında soğumasını bekleyin, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Soğuyan tatlının üzerine dilediğiniz gibi portakal dilimleri, Hindistan cevizi ya da toz fıstık serperek servis yapabilirsiniz.
Nefis Kıyır Poğaçam
Nefis Kıyır Poğaçam? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Kıyır Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tozşeker
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet dereotu
5, 5, buçuk su bardağı kadar un
Lor veya peynir

Hazırlanışı:
Yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın, kalanları yoğurt, sıvı yağ, tuz, tozşeker, kabartma tozları ve kıyılmış dereotunu yoğurma kabına alın ve karıştırın.
Ununu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun.
İstediğiniz kadar büyüklükte. parçalar kopararak elinizle açın.
İçine bir tatlı kaşığı lor koyun kapatın, yuvarlak veya dilediğiniz şekli verin.
Tepsiye dizin, üzerine bir yumurta sarısı sürün, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30- 35 dakika kadar pişirin.
Anneanne Kurabiyesi
Anneanne Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki Anneanne Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
karbonat
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağ oda ısısında
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
3 yumurta birinin sarısı yüzüne
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 paket karbonat
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtanın birinin sarısını bir kaseye alalım kurabiyenin yüzüne kullanacağız.
Oda ısısında yumuşamış tereyağ ile şekeri mixer ile şeker eriyene kadar çırpalım. Un karbonat ve un hariç diğer malzemeleri koyalım elimizle güzelce karıştıralım.
Karbonatı ve unu yavaş yavaş ekleyerek elimizle yoğuralım ben 4 su bardağı koyuyorum unu kontrollü ekleyelim.
Hamur elimizi bırakana kadar un koymaya devam edelim. Az gelirse un ekleyelim bazen 4 su bardağından fazla alabiliyor cıvık bir hamur olmamalı hamur elimizi bırakınca tamamdır zaten macun gibi bir hamuru olur bu kurabiyenin ve kolayca şekil alır.
Hamurdan küçük parçalar alıp top gibi yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp ceviz koyup ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 35 dakika pişirelim afiyetle.
Glutensiz Raw Kurabiye
Glutensiz raw kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Vegan ve glutensiz tarif arayanları mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: glutensiz
raw
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2,5 su bardağı Hindistan cevizi
3 adet olgun muz
2 tatlı kaşığı kakao
3 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
1 çay kaşığı vanilya
1/2 adet portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Hepsini karıştır ve homojen olana kadar yoğur. Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak dolapta beklet.
Benmari usulü erittiğin çikolataya topları batır ve donması için yağlı kağıt serilmiş tabağa koyup tekrar dolaba al. Portakal kabuğu rendesi serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 130 kalori
Sütlü Ekmek
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sütlü Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
550 gr ekmek unu (yoğururken 2~3 yemek kaşığı ilave gerekebilir)
12 gr taze maya
250 ml su
50 gr poolish (evde hazırda yoksa süt ve 20 gr tereyağı ilave edebilirsiniz)
75 ml süt
10 gr tuz
10 gr toz şeker
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
1. Ekmeğinizi kendiniz&nbsp;hazırlayabilirsiniz.
2. Yuvarlak bir kasede suya maya ve toz şekeri ekleyip köpük köpük oluncaya kadar karıştırın.
3. Un ve tuzu karıştırın.
4. Poolish’i, mayalı şekerli suyu ve yumurta sarısını ekleyip iyice Poolish yoksa ve süt ile yapacaksanız, süt ve yumuşatılmış tereyağını diğer malzemelerle una ilave edin ve karıştırın.
5. Unlu bir yüzeyde yumuşak ve elastik oluncaya kadar yoğurun.
6. Yağlanmış yuvarlak bir kase içine hamuru aktarın ve üzerini kapatın.
7. 1.
8. 5-2 saat kabarması için bekletin.
9. Hamur kabın yarısına kadar yükselince kaptan çıkarın ve unlanmış tezgahın üzerine alıp iki dakika kadar tekrar yoğurun.
10. Hamuru şekillendirin.
11. Şekillendirdiğiniz hamurun üzerine nemli bir bez örtüp, 1.
12. 5 saat kadar dinlenmeye bırakın.
13. Fırını 230 derecede ısıtın ve ısıtırken fırının dibine boş bir tas yerleştirin.
14. Hamur hazır olunca ekmeği fırına alın ve kaynattığınız bir bardak suyu fırının altındaki tasa aktarın.
15. 30 dakika kadar pişirin.
16. Pişen ekmeği altı hava alacak şekilde bir saat beklettikten sonra servis yapın.
17. Sütlü ekmeği, kahvaltılık menemen ile birlikte servis edebilirsiniz.
18.
19. Düşük kalorili ve besleyici tam buğday unlu ekmek tarifine göz atmayı unutmayın.
20. Hazırladığınız ekmekleri sade bir şekilde sunmak istemiyorsanız, kahvaltılık ekmek üstü pizza tarifinde değerlendirebilirsiniz.
Nefis Badem Unlu Helva (Lezzetine Şaşıracaksınız!)
Nefis Badem Unlu Helva (Lezzetine Şaşıracaksınız!)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem unu
un
çekilmiş badem
badem
süt
tereyağı
toz kakule
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı badem unu (un gibi çekilmiş badem)
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağından biraz az tozşeker
4 çay kaşığı tereyağı (ilk önce iki kaşık sonrada diğer iki kaşığı kullanacağız)
Arzuya göre 1/2 (yarım) çay kaşığı toz kakule (nefis bir tat ve aroma veriyor)

Hazırlanışı:
İlk önce uygun bir tencereye badem unu, şekeri ve sütü dokun ve spatulayla iyice ve sürekli karıştırın.
Tencerenin kenarlarınıda arada alıp karıştırın.
Karışım katılaşmaya başlayınca orta ateşe verin ve iki çay kaşığı tereyağını da katın ve arzuya göre toz kaküleyi de katın.Tekrar sürekli karıştırın.
Kıvama gelince son iki kaşığı tereyağınıda karıştırın ve bir dakika daha karıştırın ve servise hazır. Afiyetler olsun. Not: isteğe bağlı hem sıcak hemde ılık tüketilebilecek bir helvadır. Dolapta bir hafta boyunca kalabilir.
Şipşak Poğaça (Kıyır Kıyır Yumuşacık)
Şipşak Poğaça (Kıyır Kıyır Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük paket kuru maya
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
250 gr tereyağ yada margarin
2 yumurta
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un

Hazırlanışı:
Sütü ılıtalım derin bir kaba alıp, içersine mayayı ve şekeri alıp karıştıralım ve 5-10 dk bekletelim.
Dinlenen karışımın içine yumurtaları (birinin sarısı üstüne ayıralım) sıvı yağı ve oda ısısında beklemiş margarini ve tuzu alıp karıştırıp unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
10 dk bekleyip, şekil verilir.
Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, fırına verin.
İçine peynir, patateste koyabilirsiniz.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsuun
Beğendi Yatağında Etli Mantar Sote
Beğendi Yatağında Etli Mantar Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
et
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300-400 gr mantar
200 gr et
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pul biber, karabiber.
4 adet patlıcan
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
2 bardak süt
Kaşar rendesi
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle mantar sotemizle başlayalım. Soğanlarımızı küp küp doğrayalım ve sıvı yağımızı tavaya koyup, soğanları ekleyip, yavaş yavaş kavuralım.
Mantarlarıda doğrayıp soğanlara ekleyerek kavuralım.
Biberlerimizi temizleyip, ekleyelim. Bir yandan onlarda kavrulurken sarımsak ve domateslerimizi de doğrayıp, ekleyelim. Hepsini kavuralım.
Etleri ben önceden haşladığım ve kavurduğum etlerden kullandım. Onları da ekleyip, güzelce kavuralım.
En son salçamızı da ekleyip, kısık ateşte pişmeye bırakalım. O yavaş yavaş pişerken beytimizle devam edelim. Tereyağı tavaya alıp, eritelim.
Unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütümüzü ekleyip, iyice çırpalım. Topaklanma kalmasın.
Bir tarafta patlıcanlarımızı közleyelim. Temizleyelim ve iyice bıçak yardımıyla ezelim, küçültelim. Ben önceden közlediğim patlıcanları kullandım.
Onları hazırladığımız harca dökelim üstüne de tendelediğimiz kaşarı karabiberi tuzu ekleyip, iyice harmanlayalım. Ve beytimiz de hazır.
Beytimizi sunum yapacağımız kaseye alalım. Üzerine hazırladığımız mantar sotemizi ekleyelim ve yemeğimiz yemeye hazır. Deneyeceklere.
Nohut Dürüm
Çok lezzetli ve pratik bir tarif olan nohut dürüm et yemeyenler için de nefis bir tarif. Protein deposu nohut dürümü hemen deneyin.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: nohut
dürüm
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet lavaş
2 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 kase marul
1 adet salatalık
1 adet kuru soğan
2 adet kornişon turşu

Hazırlanışı:
İçi için gerekli malzemeleri istediğimiz boyutta doğrayalım ve kenara alalım.
Tavamıza sıvı yağı alalım üzerine nohut, baharat ve tuzu ekleyip 7-8 dakika kadar soteleyelim.
Lavaşın içerisine tüm malzemeleri ekleyelim, dilerseniz pul biber de ekleyebilirsiniz.
Rulo şeklinde sarıp servis edelim.

Besin değerleri: calories: 694 kalori
Ballı Somon ve Avokado Salatası
Sofralarınızı süsleyecek taze ve ferah bir salata.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
400 gram somon
2 yemek kaşığı bal 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
6-7 dilim limon 2 yemek kaşığı limon suyu Tuz
karabiber
Avokado Salatası İçin: 1 adet avokado 1/2 çay bardağı tanelenmiş nar 1 çay bardağı ceviz 8 dal maydanoz
1/2 limonun suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz

Hazırlanışı:
Bir tavayı hafifçe yağlayıp kızdırın ve somonu önce derili kısmı altta kalacak şekilde 5 dakika pişirin. Ardından diğer yüzünü çevirip 3-4 dakika daha pişirin ve kenara alın. Limon dilimlerini fırın kabının tabanına yayın. Bal, karabiber, limon suyu ve tuzu harmanlayıp somonun her yerine sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Avokado salatası için avokadoyu soyup, küp şeklinde doğrayın. Tanelenmiş nar, ince kıyılmış maydanoz ve iri kıyılmış cevizle karıştırın. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırıp üzerine gezdirin. Pişen somonu servis tabağına alıp salata ile servis yapın.
Çavdar Ekmekli Mini Tostlar
Çavdar ekmekli mini tostlar tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık ekmekleriyle favori kahvaltılık tarifiniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tost
Etiketler: çavdar
ekmekli
mini
tostlar
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 dilim çavdar ekmeği
1 adet büyük boy domates
1 kase çeçil peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bir dilim çavdar ekmeğine tereyağı sürüyoruz.
Üzerine peynirden biraz koyuyoruz. Onun da üzerine, isteğe bağlı kesilen domatesi koyuyoruz.
Diğer çavdar ekmeğini üstüne kapatıp, kapattığımız ekmeğin üst tarafına tereyağı sürüyoruz.
Tost makinesine bir çay kaşığı kadar tereyağı koyduktan sonra hazırladığımız ekmeği tost makinesinde bastırıyoruz.
Deniz Börülcesi Mezesi
Balık yemeklerinin yanına çok yakışacak nefis bir meze yapıyoruz. Deniz börülcesinin ayıklaması biraz zahmetli olsa da hazırlaması çok basit.
Kategori: Meze
Etiketler: deniz
börülcesi
mezesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ deniz börülcesi
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon

Hazırlanışı:
Kaynamış suda deniz börülceleri haşlanır. Kılçıklarından sıyrılacak hale gelince soğuk suya alınır ve ayıklanır. Küçültülür.
Karıştırma kabına sarımsaklar rendelenir, limon sıkılır ve zeytinyağ eklenir.
Deniz börülceleri de eklenir. Servise hazırdır,.
Limonata
İçinizi serinletecek enfes bir içecek tarifimiz var! Karşınızda: Limonata tarifi. Haydi gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: İçecek
Etiketler: limonata
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 adet limon
1 adet portakal
1 çay kaşığı kaya tuzu
1,5 su bardağı toz şeker
3 litre su

Hazırlanışı:
Portakal ve limonu buzluğa koyup dondurun.
Dondurucudan çıkartın, 5-10 dakika kesebileceğiniz yumuşaklığa gelmesini bekleyin.
Kabuklu haliyle 3-4 parçaya bölüp robota alın.
Üzerine kaya tuzunu ve şekeri de döktükten sonra robotta iyice ezilene kadar çekin.
3 litre suya çektiğiniz portakal, limon, şeker ve kaya tuzu karışımını ekleyin. Ara sıra karıştırın ki limon tuzu ve şeker iyice erisin.
Bir kaba temiz bir tülbent veya mutfakta kullandığınız bir tülü geçirin. İçeceğinizi süzün. İçinde hiç tane kalmasın.
Tülbentte posa kalınca çamaşır sıkar gibi sıkın. Üzerine az az su ekleyerek de sıkabilirsiniz (Renk vermeyi bırakana kadar).
Tavuklu Krep Sarma
Tavuklu Krep Sarma? Tavuklu Krep Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
mantar
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
2. 5 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
Tuz
2 tabak tavuk göğsü
4 yeşil biber
Yarım kilo mantar (isteğe bağlı)
2 kırmızı biber
Baharatlar
Kaşar
Salçalı su

Hazırlanışı:
Krep hazırlanışı, İlk yumurta ve sıvıları çırpıp sonra unu ekleyip cıvık bir kıvam elde edin.
Sonra kızmış tavaya yağ sürüp ince olacak şekilde dökül önlü arkalı pişirelim hepsini.
Tavukları küp küp doğrayalım yağ dökelim bir tencereye ve tavukları kavuralım.
Sonra biberleri doğrayalım pişmiş tavuklara ilave edelim ve tavuğun saldığı suyun çekmesini bekleyelim.
Çektikten sonra mantarları koyalım baharatları ekleyip biraz daha pişirip kapatalım.
Sonra 1 krepi alıp ortasına 2 yemek kaşığı tavuk harcından koyalım ve bohça gibi kapatalım borcama dizelim.
Hepsini en üstüne de salça su yapıp sürelim ve kaşar rendesi dökelim.
200 derecede kaşar eriyene kadar tutalım.
Ezogelin Çorbası
Ezogelin Çorbası? Ezogelin Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
buz
domates salçası
et suyu
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 çay bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 soğan 2 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5-6 buz küpü et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Bakliyatları yıkayıp süzün.
1 soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.
Zeytinyağında kavurup salçaları ekleyin.
Nane atıp bakliyatları ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Üzerini geçecek kadar su ve et suyu küplerini ekleyin.
Tuzunu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Pişerken suyu azalırsa tekrardan su ilave edin.
Arada sırada karıştırmayı unutmayın.
Pişince ocaktan alıp blenderdan geçirin, kolay gelsin
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Fırın
Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
pirinç
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 adet vanilya

Hazırlanışı:
Önce pirinç haşlanır.
Haşlandıktan sonra süt daha sonra şeker en son da vanilyayı koyuyoruz.
Kaselere koyduktan sonra 180 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.