mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mısır Unlu Poğaça
Mısır Unlu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Mısır Unlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
margarin
mısır unu
un
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (Tekinin sarısı üzerine için)
2 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı normal un (Kontrollü ekleme yapın)
Ben süzme beyaz peynir kullandım
İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz sade olarak da olur
Ayırdığımız yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un dışındaki tüm malzemeyi alalım.
Elimizle ezerek birbirine karıştıralım ve azar azar un ilavesiyle hamuru toparlayalım. Ele yapışmayan yumuşak güzel bir hamur elde ettiysek cevizden bir tık iri parçalar koparıp düz bir zemin veya avuç içimizde incelterek açalım arasına peynir koyup kenarlardan içe doğru uçlarını birleştirelim.
Oval şekil verdim yuvarlakta olur size kalmış o kısım.
Daha sonra tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp birleştirdiğimiz kısım altta kalacak şekilde yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim çok derinden olmayacak şekilde bıçakla ortalarından çizikler atıp 180 derece ısınmış fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.Afiyet şifa olsun.
Kıymalı Sebzeli Lazanya
Kıymalı Sebzeli Lazanya? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Makarna Tarifleri
beyaz lahana
lahana
brokoli
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
lazanya
pırasa
sıvı yağ
su
sumak
süt
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
18 adet lazanya yaprağı
400 gram kıyma
250 gram karışık sebze (minik doğranmış kabak, brokoli, beyaz lahana, kapya biber, pırasa)
400 gram hazır beşamel sosu yahut 500ml süt
500 ml su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
Yarım tatlı kaşığı kara biber
Az sıvı yağ tavada kıymayı pişirmek için
Not: mutfaktaki bardak ölçüm 200ml su bardağı.

Hazırlanışı:
Fotoğraf da görülen kıyma 500 gram, 100 gramını ayırıp tavanızda az sıvı yağ ile pişirin.
Üzerine tercih ettiğiniz sebzelerden minik minik keserek kıymanın üzerine ekleyip beraberce kavuralım.
Daha sonra 500ml su ekleyerek kaynatalım.
Ben bu kıymalı sosun içerisine döküyorum hazır beşamel sosunu, Hollanda’daki tariflerde bu şekilde uygulanıyor.
Tuz ve diğer baharatlarını ekleyip güzelce kaynatıyoruz ve kıvama geldiğinde ocağın altını kapayalım.
İlk etapta lazanya yapraklarını yerleştirmeden evvel borcamın içine yaklaşık 4’er kepçe kıymalı sosun sulu kısmından ekleyip dibini ıslatıyoruz.
Daha sonra ilk kat’a 6 adet lazanya yaprağı yerleştirip üzerlerini 1’er kepçe kıymalı sos ile kapatıyoruz. Yani her yaprağa kıymalı sos döküyoruz.
Onun üzerine 2 ve 3 kat için yine aynı lazanya yaprağı ve kıyma sosu uygulayıp işlemi bitiriyoruz.
Artan kıymalı sos ile üçüncü katın üzerini kapıyoruz. Toplamda 3 kat için 18 adet lazanya yaprağı kullanmış oluyoruz.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20/25 dakikada pişiriyoruz. Not: fırından fırına farklılık gösterebilir.
Loğlazlı Pilav- Börülce (Gaziantep Usulü)
Loğlazlı Pilav- Börülce (Gaziantep Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
börülce
domates salçası
karabiber
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı loğlaz/börülce
1.5 su bardağı pilavlık bulgur
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Loğlazları yıkayalım ve tencere alalım.
Üzerini geçecek kadar su koyup pişirelim.
Üzerine salça, tuz, karabiber ekleyip, salça eriyene kadar pişirelim.
Üzerine bulgur ekleyip, suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim. (diri kalırsa sıcak su eklenebilir).
Tavaya yağı alalım, ısınınca pulbiberini ekleyip pilavın üzerine boşaltalım ve karıştıralım.
Avcı Böreği
Avcı Böreği? Avcı Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
galeta unu
un
ince bulgur
bulgur
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
3-4 adet kurusoğan
300 gram kıyma
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 türk kahvesi fincanı ince bulgur
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı:
Önce iç harcımızı hazırlayalım kıymamızı tencereye alıp pişirelim.
Suyunu çektikten sonra sıvı yağ koyup yemeklik doğradığımız kurusoğanı ekleyelim. Öbür tarafta ince bulgurumuzu sıcak suda ıslatalım kıyma ve soğan kavrulduktan sonra ıslattığımız bulguru ceviz içini tuzunu ve baharatları ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocağı kapatalım
Su ve sıvı yağı karıştıralım. 1 yufkayı tezgaha serelim üzerine su ve sıvı yağ karışımından her yerine sürelim.İkinci yufkayı üzerine serelim tekrar karışımdan sürüp 8 eşit parçaya keselim.
Uzun kenarına kıymalı harcımızdan yayalım yanlardan katlayarak saralım. Diğer 2 yufkayı da aynı şekilde yapalım kalan su ve sıvı yağ karışımına 1 yumurta kıralım böreğimizi önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp tepsiye dizelim.
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim sıcak servis yapalım
Balkabağı Mücveri (Favoriniz Olacak)
Balkabağı Mücveri (Favoriniz Olacak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
bal kabağı
çay
dereotu
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
maydanoz
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çorba kasesi rendelenmiş balkabağı
1 tane yumurta
1 çay fincanı un
1 tane soğan
1 küçük demet maydonoz
1 küçük demet dereotu
Yarım çay kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
Sıvı yağı
1 küçük kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Balkabağını ve soğanı rendeleyelim suyunu sıkmaya gerek yok.
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve homojen olana kadar karıştıralım.
Kızartma tenceresine sıvı yağı koyup kızdıralım.
Elimizle top şekli ya da yassı yapıp yağda kızartalım.
Yanına sarımsak yoğurt ve salçalı sos hazırlayalım.
Mücverleri sosa batırıp yiyelim.
Kıymalı Yoğurtlu Krep
Kıymalı Yoğurtlu Krep? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maya
maydanoz
sarımsak
şeker
su
süt
tereyağı
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı maya
2 su bardağı un
Yarım kilo kıyma
3 adet biber
2 adet domates
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Karabiber
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
50 gr tereyağı
Toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı ve sosumuzu hazırlayıp, bir köşeye alıyoruz.
Diğer taraftan krep malzemelerini karıştırıp, krep tavasına 1 çay kaşığı yağ koyup ocağa alıyoruz.
Tavaya 1 kepçe krep hamuru döküp, tavaya iyice yayıyoruz. Altlı üstlü pişiriyoruz.
Hepsini daha sonra krebin içine iç harcımızı koyup, rulo şeklinde sarıyoruz.
Ardından kare şeklinde kesip, borcama diziyoruz ve 10 dk fırında pişiriyoruz.
Son olarak; üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağ sosumuzu döküyoruz. Servise hazır.
Evde Çok Lezzetli Tavuk Döner (Videolu)
Evde Çok Lezzetli Tavuk Döner (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
göğüs eti
karabiber
kekik
kimyon
lavaş
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan suyu
tavuk but
tavuk eti
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600-700 gram kadar tavuk but ve göğüs eti
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı çok az kimyon
1 dış sarımsak
1 adet rende soğanın suyu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Lavaş
Arası için sevdiğiniz sebzeler

Hazırlanışı:
Tavuk etlerini çok ince olmayacak şekilde bıçak yardımı ile açalım ve üzerlerine çizikler atalım.
Geçelim sosun yapımına bunu için 1 adet soğanı rendeleyip suyunu süzelim ve uygun bi kaba alalım.
Üzerine salça, yoğurt, sarımsak ve baharatları ilave edip güzelce karıştıralım.
Eti sos ile buluşturup harmanlayalım üzerini hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında en az 2 saat marine olması için dinlendirelim.
Marine olmuş eti çıkarıp yağlı fırın kağıdı üzerine dizelim ve rulo şeklini verelim üzerinin hava almayacak şekilde olmasına dikkat edelim.
Hazır olan ruloyu buzluğa alıp 6 saat kadar tamamen donmasını bekleyelim. Dilerseniz hep bu şekilde buzlukta bıraka bilir ihtiyaç halinde çıkarıp pratik yemek yapa bilirsiniz.
Buzluktan çıkardığımız dönerimizi 30 dakika dillendirip ince yaprak gibi dilimleyelim.
Yağsız tava üzerinde suyunu salıncayadek pişirelim.
Daha sonra üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edip fazla karıştırmadan kızartalım. Ve dönerimiz hazırdır. Dilerseniz ekmek dilerseniz lavaş arası yapa bilir ve ya yemeklerimizin yanına servis ede bilirsiniz.Not:Döner yapımında mutlaka taze et kullanılır. 2 ci kez dondurma işlemi zararlıdır.Buzluktan alıp çözdurulen döner tekrar doldurulmaz.
Kabak Sandalı İçinde Havuç Tarator
Kabak Sandalı İçinde Havuç Tarator? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kabak
maydanoz
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane kabak
5 tane havuç
6 dal maydanoz
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp, ortadan bölelim ve haşlayalım.
Haşlandıktan soğuduktan sonra, içlerini kaşık yardımıyla boşaltalım.
Havuçları rendeleyelim, tuz ekleyelim ve 2 yemek kaşığı su ekleyerek pişirelim.
Havuçlar piştikten, soğuduktan sonra ince kıyılmış maydanozları ve zeytinyağını havuca ekleyelim.
Bir kase içine yoğurt, mayonez, sarımsak rendesini ekleyip, karıştırıp soğuyan havuçlara ekleyelim, karıştıralım ve kabakların içine dolduralım. Süslemesini istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Kabakların içine garnitür salata da yapabilirsiniz. Tavuk sote de yapabilirsiniz ve üstüne kaşar peynir rendeleyip fırında pişirebilirsiniz.
Tiramisu (Kek İle)
Tiramisu (Kek İle)? Tiramisu (Kek İle) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
labne
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2-3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 lt süt
1 yumurta sarısı
300 gr labne
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
İlk olarak kekini hazırlayın.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sonra un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın.
Son olarak kalan malzemeleri koyup homojen bir kıvam aldırın.
Kelepçeli kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın. Kek karışımını kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kontrollü olarak pişirin.
Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.
Daha sonra Kreması için labne hariç bütün malzemeleri karıştırıp orta ateşte karıştırarak pişirin.
Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıp labneyi katın ve blender ile 2-3 dk kadar çırpın.
Islatmak için, kahve şeker ve suyu karıştırın.
Keki enlemesine ikiye bölün.
Tekrar kelepçeli kalıba tabanını koyun ve her tarafı eşit şekilde ıslatın.
Kremasını yayın.
İkinci kat kekini koyun ve ıslatın ve tekrar kremasını yayın.
Buzdolabında bir gün bekletin.
Üzerini kakao ile kaplayıp dilimleyerek servis edin.
Vişne Reçelli Kakaolu Kek
Vişne Reçelli Kakaolu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
10 çorba kaşığı toz şeker
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 büyük çay bardağı vişne reçelinden hazırladığımız vişne suyu
25 tane çekirdeksiz vişne tanesi
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı un
4 tepeleme çorba kaşığı kakao (ben dark olandan kullandım)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı damla çikolata
Kek kalıbını hazırlamak için
Yarım çorba kaşığı yumuşamış tereyağı ve bir çorba kaşığı un

Hazırlanışı:
Kek kalıbı tereyağı ile güzelce yağlanır, un konulur, kalıp sallanarak unun her yere güzelce yapışması sağlanır ve unun fazlası kalıptan dökülür.
Bu şekilde kekiniz hiç yapışmayacaktır.
Kek kalıbı hazırlandıktan sonra fırın 180 derece alt üst ısıtmaya ayarlanır.
Reçelin taneleri ve sıvı olan kısmı ayrılır. (Ben yarım saat önceden bir süzgeci kasenin üzerine koydum ve 25 tane vişne denk gelecek şekilde reçeli süzgece koyarak reçeli süzdürdüm. Süzülen sıvı kısım yarım çay bardağı kadardı üzerine de yarım çay bardağı su ilave ederek büyük bir çay bardağı vişne suyu elde ettim.)
Yumurta ile şeker yaklaşık 5 dk kadar mikser ile çırpılır, ardından sıvı yağ ve vişne suyu ilave edilir, karışana kadar tekrar çırpılır.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya bir kapta harmanlanır, sıvı olan harca eklenir tekrar karıştırılır.
Yarım su bardağı süt ve kakao da ilave edildikten sonra tüm malzeme karışana kadar çırpılır ve kek karışımı hazır hale getirilmiş olur.
Karışım yağlanmış ve unlanmış olan kalıba alınır, üzerine vişne taneleri dizilir, damla çikolata da şerpiştirildikten sonra önceden ısıtılmış olan fırına verilir.
Yaklaşık 40-45 dk pişirilir, ( Pişme süresi fırından fırına değişebilir. Keki fırından almadan bir kürdan ya da bıçak batırın, eğer temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir. Benim kekim 40 dk da pişti. )
Çiğ Köfte (Mükemmel Tam Ölçülü)
Çiğ Köfte (Mükemmel Tam Ölçülü)? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
domates
isot
kıyma
limon
nar ekşisi
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tarçın
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet soğan
2 adet domates
2 adet limon
5-6 sarımsak
Yarım paket isot
4 su bardağı köftelik düğür
1 çay kaşığı tarçın
2 buçuk yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Nar ekşisi
250 gram çekilmiş kıyma

Hazırlanışı:
İlk önce isotumuzu sıcak suda dinlenmeye bırakıyoruz.
Daha sonra soğanları, sarımsakları, domatesleri, güzelce çektiriyoruz ip ince olması için.
Düğürümüzü, soğanları, domatesleri, sarımsakları, salçamızı, limonumuzu(sıkıp öyle dökeceğiz) güzelce siniye aldıktan sonra karıştırıyoruz yemek kaşığıyla. Daha sonra sıcak su ilave ediyoruz.
Ettikten sonra diğer bütün malzemeleri de içine döküyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz sıvı yağımızda ilave ediyoruz ve kıvamı alınca nar ekşisi de döküyoruz üstüne.
Çekilmiş kıymayı da ilave ettikten sonra güzel yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra 45 dakika dinlenmeye bırakıyoruz üzerini kapatıp.
45 dakika geçtikten sonra elimizi sıvı yağına batırıp batırıp şeklini vermeye başlıyoruz.
Cupta Waffle
Cupta Waffle? Cupta Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
kabartma tozu
muz
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağından biraz fazla un
Vanilya
Yarım kabartma tozu
Çilek, muz
Ekmeğe sürülen çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru için olan malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Tavayı ocağa alıp hamurdan lokma gibi minik minik damlatıp kızartıyoruz ve cupta dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Hardallı Patates Ve Kremalı Mantar
Hardallı Patates Ve Kremalı Mantar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
hardal
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
köri
mantar
maydanoz
parmesan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı krema
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı hardal
Birer çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, köri
2 çay kaşığı kekik
Bir tutam maydanoz
İsteğe bağlı kaşar veya parmesan rendesi
Bir paket mantar
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Yarım kutu krema
Maydanoz

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup doğranır kurulanır ve bir kaba alınır.
Yağ, baharatlar, sarımsaklar ve hardal eklenerek iyice karıştırılır.
Patatesler fırın tepsisine dizilerek fırınlanır.
Bu arada bir tavaya tereyağı alınır, mantarlar ve rendelenmiş sarımsaklar kavrulur.
Daha sonra tuz, karabiber ve krema eklenip 2-3 dk daha pişirilip ocaktan alınır.
Mantarlarımızın üzerine ince kıyılmış maydanoz eklenerek karıştırılır.
Pişen patateslerin üzerine peynir eklenerek birkaç dk daha fırınlanır.
Patatesler ve mantarlar servis tabağına alınarak maydanozla servis edilir.
Nefis Etimek Salatası
Nefis Etimek Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Etimek Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
etimek
havuç
közlenmiş biber
biber
maydanoz
mısır konservesi
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
turşu
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket etimek
1 kase normal yoğurt
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
7-8 adet havuç
1 adet soğan
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 kase mısır konservesi
1 kase kornişın turşu
1 kase közlenmiş biber
Maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağ ile iyice kavurun.
Üzerine rendelenmiş havuçları ve tuzu ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
Normal yoğurdu ve süzme yoğurdu bir kaba alıp içine rendelenmiş sarımsakları ekliyoruz.
1 paket etimeği tek tek bu yoğurt karışımına her yerine yoğurt gelecek şekilde bulayın.
İstediğiniz bir kalıba 1 paket etimeği yoğurtlayarak dizin. Dizdiğiniz yoğurtlu etimeklerin üzerine kavurduğunuz soğanlı havuçlu karışımı her yerine gelecek şekilde eşit yayın.
Bunun üzerine 2. paket etimeği de yoğurt karışımına bulayıp havuçların üzerine dizin. 1 saat buzdolabında kaldırın.
Daha sonra üzerini mısır, turşu közlenmiş biber ve maydanozla istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Mis Kokulu Gül Reçeli
Mis Kokulu Gül Reçeli? Mis Kokulu Gül Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
gül
limon suyu
şeker
su
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
10 tane gül pembe kokulu ısparta gülü
3,5 su bardağı su
Toplamda 5 bardak şeker
Toplamda 1 limon suyu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye 3, 5 bardak su 4, 5 bardak toz şekeri koyup kaynamaya bırakalım
Altı açık şekilde, bir kenarda makasla topladığımız gülleri inçe ufak ufak keselim bir kenarda onu yarım limon suyu ile yarım su bardağı şeker ilave edip ovalım ( ben şerbete atmadan çok mayhoş sevmediğim için yıkayıp sıkıyorum gülleri )
15 dk kaynadıktan sonra yıkayıp sıktığım gül yapraklarını atıyorum şerbete takribi 40 dk toplamında kıvam alıncaya kadar kaynatıyorum.
Ara ara karıştırıyorum ve tahta kaşık kullanıyorum kıvamını çok ağdalaşmasına izin vermeden alın. Ocak’tan duruncada koyulaşacağı için.
Tüm reçellerde olduğu gibi kıvamını kaşıktan bir kaç damla porselen tabağa damlatarak anlıyorum tencerede tam köpük köpük olduğunda kıvam oluşmuş olmaktadır hafif ılıyınca kavanoza alıp ben soğuduktan sonra ağzını kapıyorum vakumlama gül reçelde yapmıyorum az yapıp az az tükettiğimiz için sanırım gerekli görmedim dileyen sıcak döküp vakumlayabilir şimdiden deneyeceklere kolay gelsin
Zencefilli Pekmezli Kurabiye
Zencefilli Pekmezli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pekmez
şeker
tarçın
tereyağı
toz zencefil
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
Yarım çay bardağı pekmez
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
2,5- 3 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk önce oda ısısındaki tereyağı yoğurma kabına alalım.
Üzerine şeker ekleyerek iyice yoğuralım.
Daha sonra içine yumurta sarısını ve pekmezi, tarçın, zencefil ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
En son unu yavaş yavaş dökerek yoğuruyorum. Daha sonra şekil vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 160 derece fırında 15 dakika pişirin sevgiler
En Kolay Yapımıyla Fırında Sütlaç
En Kolay Yapımıyla Fırında Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
pirinç
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker ( isteğe göre 1, 5 )
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Sütü ocağa alıp yıkadığımız pirinçleri içerisine atıyoruz ( ayrıca pirinçleri haşlamaya gerek yok ) iyice kaynatıyoruz.
Pirinçler tamamen yumuşayana kadar pişiriyoruz içerisine şekeri de ekleyip 1-2 dk daha ocakta tutup altını kapatıyoruz.
İçerisine limon kabuğu ve vanilya yı ekleyip güveçlere eşit miktar da boşaltalım ve üzeri kabuk bağlayana kadar dışarda soğutalım.
Daha sonra fırınımı 200 derece de üst fan şeklinde çalıştıralım güveçleri fırın tepsisine dizelim.
Tepsiye de güveçlerin yarısına bile gelmeyecek şekilde su ekleyelim 10 dk kadar fırının en üst bölmesinde pişirelim.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kakao
petibör bisküvi
sade çikolata
çikolata
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
2 paket sade çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolatalarımızı benmari usulü eritip fırça yardımıyla kalıplara sürüyoruz ve buzluğa atıyoruz birkaç dakika donduktan sonra çıkarıp aynı işlemi tekrarlıyoruz.
Tereyağını eritiyoruz ayrı bir tencerede sütü az bişey ısıtıp içine şeker ekleyip karıştırarak şekeri eritiyoruz.
Karışıma tereyağı ve kakao ekleyip soğumasını bekliyoruz.
Başka bir kapta bisküvileri kırıp üzerine ceviz ekliyoruz soğuyan karışımı üstüne döküp bisküvileri ezmeden yavaş yavaş karıştırıyoruz ve çikolata sürdüğümüz kalıplara döküp en üstüne tekrar çikolata sürerek tekrar buzluğa atıp 4-5 saat bekledikten sonra kalıptan çıkarıp servise hazır hale getiriyoruz
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Kereviz? Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
havuç
kereviz
patates
portakal suyu
şeker
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet soğan
2 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı su
1 su bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle dörde bölüp doğradığımız soğanları tencereye bir bardak su ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Ardından doğradığımız havuçları da ilave edip üzerine yarım çay bardağı zeytinyağını ilave edip 1-2 dk kavuruyoruz.
Patates ve kerevizi de ilave edip portakal suyunu da koyup şekerini ve tuzunu ilave edip pişirmeye bırakıyoruz. İsteğe bağlı kerevizin yapraklarını da kullanabilirsiniz.
Frambuaz ve Çilek Soslu Muhallebi
Bu hafif ve mayhoş lezzeti kaşık kaşık yiyecek ve nasıl bittiğini asla anlamayacaksınız. Frambuaz ve çilek soslu muhallebi tarifi yapıyoruz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: frambuaz
ve
çilek
soslu
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krema
150 gram çilek
200 gram frambuaz
1/4 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tenceremizin içine süt, un, nişasta ve şekeri koyup karıştıralım. Ocağa alıp karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Pişen muhallebimiz ılıdıktan sonra vanilya ve kremasını katıp mikser ile çırpalım.
Kullanacağımız kaplara pay edelim. Sosumuz için tencereye çilek, frambuaz ve şekeri koyup karıştıralım. Biraz sulanıp yumuşadıktan sonra acaktan alıp blenderden geçirelim.
Tekrar ocağa alıp kaynadıktan sonra su ile karıştırdığımız nişastamızı sosumuza ekleyelim. Kıvam alana kadar sürekli karıştıralım.
Hazır olan sosumuzu soğuyan muhallebimizin üzerine pay ederek koyalım. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.