mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
pırasa
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 uzun körpe pırasa
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 havuç
1 soğan

Hazırlanışı:
Pırasalar ve havuçlar halka halka doğranır, soğan yemeklik doğranır.
Normalde zeytinyağıyla yapılıyor ama öğrenci evi olduğu için ben sıvı yağ kullandım çok fark yok.
Yağda soğanlar kavrulur,havuçlar atılır,bi 5 dk daha kavrulur.
Ondan sonra pırasalar eklenerek bi çevirilir ve üstünü örtecek kadar su eklenip pişmeye bırakılır.
Vişneli Komposto
Vişneli Komposto? Vişneli Komposto Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
şeker
su
vişne
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg vişne
1 su bardağı şeker
Üzerini örtecek kadar su

Hazırlanışı:
Vişneleri yıkıyoruz tencereye suyumuzu koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan suyumuza vişnelerimizi ve şekeriniz ekliyoruz karıştırıp 10 dakika.
Vişneler yumuşayana kadar ve renk alana kadar pişiriyoruz sonra ocaktan alıyoruz soğuk servis ediyoruz.
Kolay Poğaça
Kolay Poğaça? Kolay Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
küncü
kuru maya
sana yağ
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket sana yağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 Yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta beyazı içine sarisi üzerine sürmek için
Üzerine susam ve küncü
Alabildiğine un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler yoğurma kabına alınır güzelce yoğurulur.
Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında 20 -30 dk mayalandırılır.
Sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Ben peynir de koyuyorum içine şimdiden.
180 derecede pişirelim.Pişirme süresi üzeri kızarıncaya kadar.
Tavuklu Salata
Tavuklu Salata? Tavuklu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
göbek marul
marul
kırmızı biber
biber
limon
pul biber
salatalık turşusu
turşu
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
1 göbek salatası
2- 3 adet kırmızı biber
Salatalık turşusu
Pul biber
Tuz
Yağ
Limon

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğsünü güzelce haşladım pişirdim.
Sonrasında tavuğu dittim diğer malzemelerin hepsini ince ince doğradım.
Bir kabın içerisine alıp yağını limonunu pul biberini ekledim.
Güzelce yedirdim ve hazır.
Tart Kalıbında Limonlu İrmik Tatlısı
Tart Kalıbında Limonlu İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
limon
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağındı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 adet limonun suyu ve kabuğun rendesi (Limon küçük ise 2 adet te kullanabilirsiniz)
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Çay kaşığı ucuyla zerdeçal

Hazırlanışı:
İrmikli muhallebisi için tencereye aldığımız tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeyi koyulaşıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
Tereyağ ve vanilyayıda katıp karıştırıp su ile ıslattığımız tart kalıbımıza döküyoruz. Biraz ılıyınca dolaba koyuyoruz.
Limonlu sos için bütün malzemeyi bir tencereye alarak pişiriyoruz.
Dolaptan aldığımız tatlımızı ters çevirerek içerisine limonlu sosu döküp dolapta yarım saat kadar dinlendirerek servis edebiliriz.
Çıtır Patates Topları
Çıtır Patates Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
galeta unu
un
patates
pul biber
reyhan
sarımsak
tereyağı
tuz
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yaklaşık 1 kg. (5 adet patates)
3 diş sarımsak
3 yumurta sarısı (beyazı bulamak için)
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı un
3 yumurta beyazı
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri haşlamamız gerek ister soyup doğrayıp haşlayın ister tüm tüm haşlayın fark etmez yumuşayana kadar haşlamanız gerek.
Daha sonra patates ezici ile patatesleri ezelim ve diğer malzemeleri ekleyelim(yalnız burada yumurta sarısını sıcak patatese koymamaya dikkat edin ).
Ardından iyice yoğuralım.
Elimize cevizden daha büyük parçalar alarak yuvarlayalım ve sırasıyla.
Una batıralım.
Yumurta akına.
Galeta ununa batırarak işlemi tamamlayalım.
Tavaya bolca yağ koyup ısıtalım ve kızgın yağa patates toplarını atalım.
Alt üst yaparak pişirelim.
Her tarafı eşit kızardığında topları çıkaralım.
Ardından dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Evde Et Döner
Evde Et Döner? Evde Et Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
irmik
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
pekmez
pul biber
sarımsak
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
Tuz karabiber pul biber kekik
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates rendesi
Tuz karabiber pul biber
1,5 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 4 -4, 5 su bardağı un (kontrollü bi şekilde unu ilave ediyoruz)
1,5 çay kaşığı pekmez
Yanına yoğurt ve kızarmış domates biber

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli tüm malzemeleri karıştırın üzerine unu ekleyip yumuşak el yapışmayan bir hamur yoğurun.
Üzeri kapalı 30 dakika mayalandırın hamuru unlayıp 6 bezeye ayırın tezgâhı unlayıp bezeleri üzerine koyun.
20 dakika mayalandırın yoğurt ve pekmezi karıştırın mayalanan bezelerin üzerine karışımdan sürün üstüne parmak uçlarınızla sekil verin ve iki elinizle hafif genişleterek yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz.
Bu şekilde de 10 dakika bekletiyoruz önceden ısıtılmış 250 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkar çıkmaz üzerini bezle örtüyoruz döneri yapmak için bütün malzemeleri robota alıp çekiyoruz ve tezgâhımıza srec film serip kıymayı üzerine koyup sıkıca sarıyoruz ve buzluğa koyup 1 gece bekletiyoruz.
Ertesi günü yaptığımız döneri buzluktan çıkartıyoruz 10 dakika dışarda bekletiyoruz bekledikten sonra keskin bi bıçakla ince ince dilimliyoruz ve tavamıza tereyağı koyup kestiğimiz dönerleri pişiriyoruz.
Domates sosu için; tavamıza tereyağını koyuyoruz eriyince domates salçası ve kırmızı biberi ekleyip kavuruyoruz
Daha sonra domates rendesini ekleyip kaynatıyoruz kıvam alan sosa tuz ekleyip ocaktan alıyoruz.
Tavamıza tereyağı koyup dilimlenmiş pideyi kızartalım ve son olarak servis tabağımızı hazırlamak için önce kızarmış pideyi üzerine döneri domates sosu ve döneri koyuyoruz son olarak kızdırdığımız tereyağından döküyoruz yanına yoğurt ve kızarmış domates biber koyup servis yapıyoruz.
Püf Noktalarıyla Mantarlı Kaşarlı Omlet
Püf Noktalarıyla Mantarlı Kaşarlı Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kaşar peyniri
peynir
kimyon
mantar
maydanoz
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr mantar
5 yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri
Dereotu ve maydanoz
Tuz, pulbiber, kimyon

Hazırlanışı:
Mantar pişirmenin püf noktası mantarı yıkamamak. Mantar sünger gibidir. Yıkanırsa su çeker ve yaptığınız yemeğin lezzetini tamamen değiştirir. Şayet yıkamayınca içinize sinmezse kabuklarını soyup nemli bir bezle silebilirsiniz.
Öncelikle mantarlarımızın kabuklarını soyup ince ince doğrayalım.
Zeytinyağı koyduğumuz tavada azıcık ön pişirme yapalım. Çünkü mantar kaşar ve yumurtadan geç pişer çiğ kalmasın.
Bir kapta yumurtamızı baharatlarla güzelce çırpıp içine kaşarı ekleyelim.
Maydanoz ve dereotunu da doğrayalım ve içine ekleyelim.
Son olarak ılıyan mantarları da bu karışıma ekleyelim.
Mantarların ılıması önemli yoksa yumurta ve kaşarla temasında onların pişip sertleşmesine sebep olur.
Hazırladığımız karışımı zeytinyağı eklediğimiz tavada iki yüzü pişene kadar çevire çevire pişirelim.
Mürdüm Erikli Salata
Mürdüm erikli salata tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir vitamin deposu hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Salata
Etiketler: mürdüm
erikli
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy kırmızı soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet mürdüm eriği
10 dal roka
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Soğanlar ince bir şekilde jülyen doğranır.
Üzerine tuz ekilir ve sıkılır.
Soğanlar acı suyunu saldıktan sonra salata tabağına yerleştirilir.
Üzerine mürdüm erikleri ince ince kesilerek eklenir.
Rokalar da doğrandıktan sonra eklenir.
Üzerine zeytinyağı, tuz, sumak ve limon eklendikten sonra karıştırılarak servise hazır hale getirilir.

Besin değerleri: calories: 118 kalori
Ton Balıklı Makarna
Ton Balıklı Makarna? Ton Balıklı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates salçası
salça
makarna
soğan
ton balığı
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket kalem makarna (isteğe bağlı ama bununla daha güzel oluyor)
1 kutu ton balığı
1 adet soğan orta boy
2. 5 yemek kaşığı domates salçası
Yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tavaya sıvı yağı alıyoruz.
Ufak ufak soğanları doğrayıp hafif kavuruyoruz pembeleşene kadar yanmasın dikkat edin
Sonrasında çukur bir kaba 2. 5 yemek kaşığı dolusu salçayı ilave ediyoruz isteğe göre az yada çok koyula bilir.
İki bardak suyla salçayı açıyoruz ve kavrulan soğanların üzerine döküyoruz.
Salca döktükten sonra ton balığının yağını süzdürerek salçaya ilave ediyoruz.
Yaklaşık 30 dakika suyunu çekene kadar kontrollü bir şekilde arada karıştırarak pişiriyoruz tuzunu da ilave etmeyi unutmayın.
Suyunu çektikten sonra sosumuz hazır. Haşladığımız makarnaya sosu döküp güzelce karıştırıyoruz sıcak sıcak yiyoruz.
Kıymalı Nohutlu Kabak
Kıymalı nohut yemeğine sebze eklemesi ile doyurucu ve leziz bir yemek hazırlıyoruz. Üstelik 2 kişilik ve hemencecik hazır oluyor.
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
nohutlu
kabak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil köy biberi
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates püresi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kabak
1 adet havuç
1,5 su bardağı su
1 avuç dereotu

Hazırlanışı:
Kıymalı harç için, tencerede yağ ve kıymayı kavurun. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Doğranmış yeşil ve kapya biberleri de ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
Salça, domates püresi, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 10 dakika kadar pişirin.
Kıymalı nohutlu kabağı hazırlamak için; kıymalı harcın üzerine haşlanmış nohut, fırınlanmış kabak ve havucu ekleyin.
Son olarak su ve tuzunu da ekledikten sonra bir taşım kaynatın. Servis tabağına aldığınız kıymalı nohutlu kabağın üzerine kıyılmış dereotu serpiştirip servis edin.!
Borani (Urfa)
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Borani (Urfa) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Yöresel Tarifler
Sulu Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg pazının k&ouml;k kısımları
1 soğan
500 gr kuzu eti
100 gr nohut
100 gr ince bulgur
100 gr kuru b&ouml;r&uuml;lce
40 gr tereyağı
Tuz
karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. Nohut ve kuru b&ouml;r&uuml;lceyi bol suda yıkayıp ayrı kaplarda şişmesi i&ccedil;in bir gece &ouml;nceden bekletin.
2. Nohut ve b&ouml;r&uuml;lceyi bol suyla yıkayıp s&uuml;z&uuml;n ve geniş bir tencereye alın.
3. &Uuml;zerini iki misli ge&ccedil;ecek kadar su ilave edin.
4. Hububatlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. S&uuml;z&uuml;p bir kenarda bekletin.
6. Bulguru ıslatıp rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ile yoğurun.
7. Misket şeklinde k&ouml;fteler hazırlayın.
8. Soğanı temizleyip kıyın.
9. Tereyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
10. Kuzu etini ekleyip suyunu &ccedil;ektirinceye kadar kavurun.
11. Kafi miktarda etsuyu ilave edip kaynatın.
12. &Ouml;nceden haşlayıp s&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z hububatları, pazının k&ouml;k kısımlarını ve k&ouml;fteleri ekleyip pazılar yumuşayıncaya kadar pişirin.
13. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
14. Servis tabağına alıp &uuml;zerine tereyağında kızdırılmış toz kırmızı biberi gezdirerek d&ouml;k&uuml;n.
15. Taze biberiyeyle s&uuml;sleyip servis yapın.
16. Dilerseniz, hafifliği ve lezzeti ile herkesi kendine hayran bırakan ıspanak borani tarifini de deneyebilirsiniz.
Sebzeli Karnabahar Çorbası (Vitamin Deposu)
Sebzeli Karnabahar Çorbası (Vitamin Deposu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karnabahar
patates
pırasa
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet orta boy pırasa
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet küçük karnabahar
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
3 diş sarımsak
Tuz
Yeterli miktarda su

Hazırlanışı:
İlk olarak pırasayı soyup, yıkayalım.
Beyaz kısımını doğrayalım.
Aynı şekilde patates ve havucu da soyup, doğrayıp, hazır edelim.
Karnabaharı da kökünden ayırıp, yıkayıp, hafif ufaltalım.
Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alalım.
Tereyağı eriyince patates ve havucu ekleyip bir kaç dakika soteleyelim.
Ardından pırasa ve 3 diş sarımsağı da ekleyip sotelemeye devam edelim.
3-5 dakika sonra unu ilave edip, kokusu çıkana kadar karıştıralım.
Unun kokusu çıkınca 1 su bardağı soğuk sütü ekleyelim. (Süt un ile birleşince kremamsı tadı verecektir bu yüzden ayriyeten krema eklememize gerek kalmayacak)
Tuzunu damak tadımıza göre ekleyelim.
Ardından 2 lt soğuk suyu alıp kaynamaya bırakalım. (Tavuk sulu yapmak isterseniz tavuk suyunu da bu esnada ekleyebilirsiniz 1 lt soğuk su 1 lt tavuk suyu olarak ayarlayabilirsiniz)
Kaynamaya başlayınca ocağı kısalım.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen çorbamızı blenderden geçirelim.
Kıvamı koyu ise sıcak su ekleyip, bir taşım daha kaynatabilirsiniz. (Ben 1 adet tavuk bulyonu eritip çorbama ekledim sizin tercihinize kalmış ekleyip eklememek)
Kış aylarında sıcacık vitamin bombası çorbamız hazır üzerine karabiber serpip servis edebilirsiniz
Tencerede Balkabağı Tatlısı
Tencerede Balkabağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabak
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg kadar kabak
1,5 su bardağı dolusu toz şeker
Bir kaç damla limon suyu
Gerekirse su
Ceviz

Hazırlanışı:
Benim kabaklar dondurucudaydı. Akşamdan çıkardım biraz çözülünce tencereye aldım üzerine şekeri ilave ettim.
Sabaha kadar sulanmaya bıraktım.
Sabah baktığımda kabak sulanmıştı ama suyu yeterli değildi birazda ben su ekledim yarım su bardağı kadar.
Önce kapağı kapalı şekilde orta ateşte kaynatın.
Kaynadıktan sonra kapağı açıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Sonrada soğuyunca ceviz serpip servis edin.
Çok Kolay El Açması Rulo Baklava Tarifi (Videolu)
Çok Kolay El Açması Rulo Baklava Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağından bir parmak eksik tereyağı
1 büyük yumurta
1 paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
2 yemek kaşığı sirke
4 su bardağı un ( kontrollü)
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
150 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Ceviz

Hazırlanışı:
Baklava hamurunu yapalım; Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım malzemeleri karıştıralım.
Ardından kontrolü unu ekleyelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
Hamuru tezgahı alıp 30 eşit parçaya bölelim.
Ardından yuvarlayıp pürüzsüz bir hamur elde edelim hamuru tepsiye dizelim,üzerini örtüp bir saat dinlenmeye bırakalım.
O sıra şerbeti yapalım şeker su ve limonu tencereye alalım karıştırıp ocağa bırakalım 12-13 dakika orta ateşte kaynatalım kaynayan şerbeti soğumaya bırakalım.
Dinlenen hamurdan 15 bezeyi tezgaha bırakalım nişasta ile bezeleri tek tek açalım açtığımız bezeleri üst üste bırakalım kalan 15 bezeyi de aynı şekilde açalım üst üste dizelim.
Üst üste bıraktığımız ilk 15 bezeyi dikdörtgen şekilde açalım açabildiğimiz kadar ince.
Açmaya çalışalım o sırada erimiş tereyağını ve sıvı yağını karıştıralım.
Dörtgen şekilde açtığımız hamurun üzerine hafifçe tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürelim ince dövülmüş cevizi açtığımız hamura dökelim.
Hamuru dikkatlice sarıp rulo şekli verelim tabii açtığımız hamurun en altına ceviz serpmeyelim o kısmı çok az sulu fırça ile ıslatalım.
Hamuru saralım,birer parmak genişliğinde hamurları bıçak ile kesip rulo şekli verelim,kestiğimiz hamurları tepsiye dizelim diğer hamuru da aynı şekilde açıp şekil verip tepsiye dizelim.
Kalan tereyağı sıvı yağ karışımını hamurların üzerine sürelim önceden ısıtılmış 160 derece fırına atalım.
Kızaran baklavaları fırından çıkaralım sıcak baklava ya soğuk şerbeti ( oda sıcaklığında soğumuş) dökelim.
Bir gece dinlenen tatlıyı fıstık tozu ile süsleyip servis edebilirsiniz şimdiden iyi bayramlar dilerim.
Ev Yapımı Grissini
Çayın yanına, kahvaltıya, canınız atıştırmalık bir şey çektiğinde de yemelik ev yapımı grissini tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: ev
yapımı
grissini
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1 su bardağı ekşi maya
1 su bardağı (tepeleme) tam buğday unu
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kapta karıştır ve pürüssüz bir hamur kıvamına gelene kadar 2 dakika yoğur.
Bu tarif besleme fazlası mayadan rahatlıkla yapılabilir ama ekşi mayanız yoksa yarım paket toz mayayı biraz ılık suda aktive ederek öylede hazırlayabilirsiniz.
Hamuru yoğurduktan sonra 30 dk civarı dinlendirin.
Hamuru bölerek şekil verin. İsterseniz grisini şekli istersenizde hamuru tezgahta merdane ile güzelce incelterek kalıpla şekil verebilirsiniz.
Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirdikten sonra, önceden ısıtılmış 250 derece fırında 10-12 dakika.
Peynirli Elmalı Kek
Kek severler için farklı bir lezzet! Peynirli elmalı kek tarifimiz.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
3 adet elma
1 yemek kaşığı limon suyu
3 adet yumurta
2 su bardağı un
2/3 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
100 gram tereyağı
Bir tutam tuz
1 su bardağı rendelenmiş dil peyniri
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup kararmasını önlemek için limonlu suya koyun. Diğer taraftan yumurtaları toz şekerle çırpın. Üzerine süt ve kabartma tozunu ilave edin. Tereyağı, tuz, dil peyniri ve cevizi ilave edip karıştırın. En son unu ilave edin.
Harcı yağlanmış ortası delik bir kek kalıbına dökün. Elmaları ince dilimleyin ve hamurun üzerine sıralayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında bir kürdanla kontrol ederek (keke batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin.
Kestaneli İç Pilav Tarifi (Videolu)
Kestaneli İç Pilav Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dolmalık fıstık
karabiber
kestane
kuş üzümü
nane
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç ( Baldo tercihimdir )
3 su bardağı su
1 su bardağı kadar közlenmiş ve soyulmuş kestane(kestane şekeride olabilir. Ama kestaneyi yıkamanız gerekiyor)
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık (İsteğe bağlı)
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 baş soğan
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Nane

Hazırlanışı:
Soğanları ince ince doğruyoruz. Tencerede kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra pirinci ilave edip kavurmaya işlemine devam ediyoruz.
Kavrulan pirince tuz,karabiber, nane ilave edip suyunu veriyoruz.
Kestaneyi de atıp demlenmesini bekliyoruz. Tarifiteki pilavın su ölçüsü, püf noktaları ve sesli anlatımını İnstagram ig tv hasan_cheff veya YOUTUBE hasan cheff adıylada bulabilirsiniz.
Kabarma Garantili Kek
Nefis bir şekilde kabaran, yemelere doyamayacağınız, nefis mi nefis kabarma garantili kek tarifimizle karşınızdayız. Denemeyen kalmasın!
Kategori: Kek
Etiketler: kabarma
garantili
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 su bardağı nişasta
2,5 su bardağı un
1/2 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine toz şeker ilave ederek güzelce çırpın.
Ardından maden suyu, sıvı yağ ve suyu ekleyerek güzelce karıştırın.
Üzerine nişasta ve unu eleyerek ilave edin. Spatula yardımıyla güzelce yedirin.
Kek harcına vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce karıştırın. Kek harcının bir kısmını ayırın ve içerisine kakao ilave ederek karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbının içerisine kakaolu kısmını aktarın, üzerine sade kısmını dökün ve 180 derecede 30-40 dakika arası pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Keyfi bol olsun.
Porsiyonluk Köstebek Pasta
Porsiyonluk köstebek pasta tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Pasta
Etiketler: porsiyonluk
köstebek
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti
1 paket damla çikolata
1 adet muz

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı şekerle beraber köpürene kadar mikser ile çırpın.
Daha sonra sütü ve sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın.
En son unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip tekrar karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen tepsiye hazırladığımız harcı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika keki pişiriyoruz.
Pişen keki kürdan yardımıyla kontrol ettikten sonra fırından çıkarın.
Kekimiz fırında pişerken 1 su bardağı süt ile krem şantiyi çırpın. Daha sonra içine damla çikolatayı ekleyip karıştırın ve buzdolabına kaldırın.
Pişen kek biraz soğuduktan sonra geniş bir kapakla keserek başka bir tepsiye yuvarlak dilimleri dizin.
Kalan kek parçalarını elinizle ufalayın. Kekin üzerine serpmek için bir kenara alın.
Kestiğimiz keklerin üzerine 2 tane muz dilimi yerleştirin ve krem şantiyi arı kovanı olacak şekilde üzerine koyun. Aynı işlemi bütün keklere uyguluyoruz.
Ardından elinizle ufaladığınız keki kremşantinin her yerine eşit miktarda gelecek şekilde elimizle bastırarak kremşantinin üzerini kaplıyoruz. Minik köstebek pastamız hazır.
Kaygana (Süper Bir Atıştırmalık )
Kaygana (Süper Bir Atıştırmalık)? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
karbonat
maydanoz
su
süt
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
1. 5 su bardağı un
Yeşil soğan (isterseniz maydanoz ve dereotu da kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Su, süt ve unu karıştıralım.
Yumurta, tuz ve karbonatı da ekleyip güzelce çırpalım.
Krep tavasına 1 yemek kaşığı yağ döküp ısıtalım ve 2 kepçe döküp yayalım.
Kısık ateşte yüzeyi delik delik olana kadar pişirelim.
Spatula ile ters çevirip arka yüzünü de pişirelim.
Her döküm için 1 kaşık yağ kullanalım.
Dere otu, maydanoz ve yeşil soğan ile çocuklar için sağlıklı güzel bir atıştırmalık olacağını düşünüyorum. Yapacak olanlara şimdiden.