mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastırmalı Atıştırmalık
Pastırmalı Atıştırmalık? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acuka
biber
domates
galeta
karabiber
labne
mayonez
pastırma
pul biber
roka
salatalık turşusu
turşu
turşu suyu
tuz
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yaprak galeta
2 tatlı kaşığı acuka (Yoksa 1 domates 1 biber kullanabilirsiniz )
2 tatlı kaşığı labne
1 tatlı kaşığı mayonez
1 çay kaşığı turşu suyu
Karabiber
Tuz
Pulbiber
Roka
Salatalık turşusu
Pastırma

Hazırlanışı:
Bir kase içerisine sos malzemelerini alalım. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek karıştıralım.
Tuz karabiber ve pulbiberi damak zevkimize göre sos karışımına ekleyelim. Ben acuka kullandığım için baharat kullanmadım. Siz kendi damak zevkinize göre baharatlarda ekleme çıkarma yapabilirsiniz.
Sosu yaptıktan sonra yaprak galeta üzerine sürelim.
Üzerine roka en üstede pastırmayı koyalım.
Küp küp doğradıydınız salatalık turşusu ile de süsleyip servis edebilirsiniz. Hem çok hızlı hazırlanabilen hem de çok lezzetli bir tarif.
Havuçlu Mısırlı Pilav
Havuçlu Mısırlı Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
havuç
mısır konservesi
pirinç
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy havuç
1 adet mısır konservesi
1 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle, pirinci tuz ve sıcak suyla ıslatıyoruz ve en az yarım saat bekletip, bol su ile yıkıyoruz.
Havuçları rendeleyip, zeytinyağı ile soteliyoruz.
Suyunu salıp çekince, pirinci ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Mısırları da ilave ediyoruz ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. Sıcak su yerine, varsa tavuk suyu da ilave edilebilir.
Yaklaşık 1 tatlı kaşığı da tuzu ilave edip, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekip pişince, en az yarım saat dinlendirip servis ediyoruz.
Siyah Zeytin Yapımı
Siyah Zeytin Yapımı? Siyah Zeytin Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
defne yaprağı
kaya tuzu
tuz
sirke
sıvı yağ
zeytin
zeytin yaprağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2.5 kg zeytin
1 su bardağı kaya tuzu (Sofra tuzu kullanmak isterseniz 1 su bardağından biraz eksik tuz)
1 su bardağı sirke
1 su bardağı sıvı yağ
3 tane defne yaprağı
Varsa bir kaç zeytin yaprağı

Hazırlanışı:
Zeytinler güzelce ayıklanır. Çok yumuşak olanlar ve çürük olanları kullanmıyoruz. Güzelce yıkandıktan sonra 5 litrelik pet şişeye doldurulur. Şişelerde biraz boşluk kalması gerekiyor, rahat çalkalanması için.
Üzerine tuz, sirke, sıvı yağ, defne yaprağı ve zeytin yaprağı eklenir (1 şişeye yaklaşık 2-2. 5 kg zeytin denk geliyor. Biz yaparken çok yaptığımızdan göz kararı dolduruyoruz, ama şişe başına eklenecek malzemeler bunlar) güzelce çalkalanır.
Ağzı sıkıca kapatılır ve güneş vurmayan bir yere koyulur. Hemen hemen her gün çalkalamak gerekiyor. Yaklaşık 2-3 ayda zeytin tamamen tatlanmış oluyor.
Bu aşamada tadına bakın, istediğiniz kadar tatlanmadıysa bir kaç gün daha bekletebilirsiniz. Suyu boşaltılmıyor, kendi suyunda muhafaza ediyoruz.
Tavuk göğsü tarifi: Tavuk göğsü nasıl yapılır?
Sütlü tatlılar hemen hemen her insanın damak zevkine hitap ediyor. Tavuk göğsü de bunlardan biri, evinde bu tatlıyı yapmak isteyenler Tavuk göğsü tarifi nedir ve nasıl yapılır? şeklinde arama motorlarında araştırmalarını sürdürüyor. Peki Tavuk göğsü tarifi nedir ve nasıl yapılır? İşte detaylar.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
MALZEMELER
1 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı limon suyu
7 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
Bir buçuk su bardağı toz şeker
2'şer yemek kaşığı un ve nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
Tarçın
nar tanesi

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü ikiye bölüp haşlayın. Bu arada tavuğu haşladığınız tencerenin kapağının açık olmasına dikkat edin. Ayrıca haşlama suyuna da 1 yemek kaşığı limon suyu katın. Ocaktan aldığınız tavuk göğüsleri ılınınca, birini suda bırakıp diğerini didin. İyice liflerine ayırın. Soğuk suya atın. Avucunuzun içinde ovalayarak kokusu çıkana kadar yıkayın. Diğer tavuk göğsüne de aynı işlemi uygulayın. Suyunu sıkın. Bu
arada bir tencereye sütü alın. Yarım çay kaşığı tuz ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Un, nişasta ve pirinç ununu ayrı bir kaseye alın. Üzerine 1 kepçe su ve kaynayan sütten 1 kepçe süt ilave edip çırpın. Yavaş yavaş kaynayan sütü ilave edin. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Göğüs etlerini ilave edip, çatalla karıştırarak, 10 dakika daha ocakta tutun. Hazırladığınız muhallebiden 1 kaşık alarak tabağa koyun. Eğer kıvamı koyu ise ocaktan alın. 5 dakika mikserle çırpın. Dikdörtgen bir tepsiyi ıslatın. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi yayın. Bir gece bekletin. Dilimledikten sonra spatula ile ikiye katlayıp, üzerine tarçın serpin. Nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.
Patlıcanlı Mantarlı Strudel Börek
Patlıcanlı mantarlı Strudel börek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Börek
Etiketler: patlıcanlı
mantarlı
strudel
börek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcanı
400 gram kültür mantarı
1/2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı ceviz
2 dal taze kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam karabiber
1 su bardağı beyaz peynir
16 yaprak baklavalık yufka
1 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları soyun, ufak küpler halinde doğrayın ve tuzlayıp bir kenarda bekletin. Soğan ve sarımsakları ufak küpler halinde doğrayın.
Mantarları elinizle ufaltıp mutfak robotuna koyun ve püre haline gelene kadar çekin.
Patlıcanları soğuk suyla yıkayın, kurutun, fazla suyunu elinizle sıkın ve mantarların üzerine ekleyip birlikte püre halini alana kadar robottan geçirin.
Robota son olarak ceviz, doğranmış soğan, sarımsak, tuz, kimyon ve taze kekik yapraklarını da ekleyin, püre haline getirmeden birkaç tur birlikte karıştırın.
Karışımı yayvan bir tava ya da tencereye alıp suyu buharlaşana kadar kavurun. Son olarak zeytinyağı ekleyip kavurmaya devam edin. Buhar çıkışı bitince karışımı soğuması için bir tabağa alın.
Soğuyan harca karabiber ve peyniri koyup, çatalla ezerek karıştırıp hazır hale getirin. Yufkaları tek tek fırça ile yağlayarak 8 kat olacak şekilde üst üste koyun.
Harcın yarısını yufkaların üzerine koyun ve sıkı bir rulo gibi sarıp, katlanan kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine çapraz olarak yerleştirin.
Kalan yufkalar ve harç için aynı işlemi uygulayın. Yaptığınız uzun sarmalara bıçak ile 2 santimetre aralıklı yarıklar açın.
Böreklerin kuruyan yerlerini tekrar yağlayın ve 200 derecelik alt, üst, fanlı fırında kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
Sos için yoğurt, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve tuzu bir kasede karıştırın. Pişen börekleri 10 dakika dinlendirin, dilimleyip sos ile birlikte servis edin.

Besin değerleri: calories: 325 kalori
Limonata (Diyet Grip Savar)
Limonata (Diyet Grip Savar)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
limon
su
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) kabuklu limon (Rendelenmiş)
1 kalın halka taze zencefil (Rendelenmiş)
300 ml dinlenmiş su
1 çay kaşığı bal

Hazırlanışı:
Limon sirkeli suda 5-8 dk bekletilir. Yıkanır, kurulanır.
Yarım limon rendelenir.
Zencefil dilimi rendelenir.
Tüm rende büyük kupaya alınır.
Su ve bal eklenir. Bal karıştırılarak eritilir. Parçacıklı doğal Limonata hazır!
Kıymalı Açık Poğaça
Kıymalı Açık Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
peynir
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Tahmini 4 su bardağı un
1 kase kıyma
1 tane domates
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 kahve fincanı su
İstenirse peynir ve maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ve su ılıtılır.
Bir yoğurma kabına maya bırakılır, sırasıyla önce süt sonra su sonra sıvı yağ üzerine boşaltılır ve toz şeker ilave edilip kaşıkla veya el yardımı ile karıştırılıp maya eritilir.
Sonra tuzu ve yavaş yavaş un eklenip, hamur yoğrulur ve streçlenir bir kenara alınır.
Şimdi üzerinin malzemesi hazırlayalım, domatesi rendeleyelim maydanozu ince kıyalım. Kıymaya baharatları ekleyip bir fincan suyunu bırakıp karıştıralım, hazır hale getirelim.
Bekleyen hamuru mandalina kadar koparıp, elinizle yuvarlayıp, top yapalım.
Bir su bardağının altını hafif yağlayıp, top yaptığımız hamura batıralım. Çatalla bir iki yerine batırıp kabarmasını önleyelim.
Sonra ortası çukur olan yere hazırladığımız kıyma harcını bırakıp elimizle yayalım ve pişirme kağıdı serili fırın tepsimize dizelim.
Ben değişiklik olsun diye diğer tepsiyi peynirli maydanozlu yaptım o da güzel oldu.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim ve sıcak sıcak servis yapalım.
Fazla gelirse poşetleyip dondurucuya koyalım. Sonra ısıtılınca ilk günkü tadında lezzetli oluyor.
En Yalancı Tavuk Göğsü
En Yalancı Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı toz şeker
125 gr tereyağ
1 su bardağı un
1 tane vanilya

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını alıp eritelim. İçine unumuzu ekleyip çiğ kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavuralım.
Topaklanan unu kolay dağıtmak için önce toz şekeri katalım.
1-2 dakika çırpma teli ile karıştırıp üzerine süt ve vanilyayı katarak muhallebi kıvamı alana dek karıştıralım. Ben çocukların kermese yapmıştım
En son o sebepten satışı kolay olsun diye kapaklı plastik kaselere koyarak gönderdim.
İstediğiniz derin bir servis tabağı ile dilimleyerek sunabilirsiniz.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
2 kaşık yumuşak tereyağı
3 kaşık şeker
1 kaşık tuz
1 bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım paket kuru maya (iki çay kaşığı kadar)
Aldığı kadar un
1 bardak kadar ılık su
Susam ve çörek otu
1 çay kaşığı pekmez
Zeytin, kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı, pekmez ve iç malzeme hariç tüm malzeme karıştırılır ve güzelce yorulur.
Üzerine nemli bir bez veya bir örtü örtü hamur dinlenmeye bırakılır.
Güzelce kabaran hamurdan parçalar koparıp açılarak içine zeytin veya kaşar peyniri konularak kapatılır. i
İçine istediğiniz başka malzemeler ile hazırlayabilirsiniz.
Özellikle soğanla kavrulmuş mantar içine çok yakışır.
Sonra tepsiye dizilerek yumurta sarısı ve pekmez ile karıştırılıp üzerine sürülür.
İsteğe göre susam çörek otu dökülür.
Yarım saat dinlendirilir.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan tepsinin üzerine sofra bezi veya temiz bir bez örtülerek poğaçaların yumuşak kalması sağlanır.
Dev Gibi Kabaran Yumuşacık Kaşarlı Ekmekcikler (Käsebrötchen)
Dev Gibi Kabaran Yumuşacık Kaşarlı Ekmekcikler (Käsebrötchen)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
şeker
su
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Tarifimde kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
Yarım paket yaş maya
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
-250 ml ılık su
6 su bardağı un (silme olacak, tepeleme değil)
1 yumurta
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle yas mayayı şeker ile birlikte ilik suda çözüyoruz.
Bu karışımı bir kenarda 10 dakika kadar bekletirken, diğer malzemeleri hazırlıyoruz.
Kaşar peynirini rendeliyoruz.
Un, yoğurt, yağ, tuz ve mayalı karışımı bir kaba alarak güzelce yoğuruyoruz.
Hamur ele yapışan bi hamur oluyor, bu yüzden yoğururken ben 1-2 yemek kaşığı daha un serpiştiriyorum ve elimi hafif yağlayıp o şekilde yoğuruyorum.
Siz de o şekilde yapın.
Üzerini streçleyip 45-50 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu 8 eşit parçaya bölüyoruz (orjinali bu boyut).
Büyük bi mandalina kadar bezeler elde ediyoruz.
Bu bezeleri yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirip üzerine temiz bir bez örtüp 15 dk kadar tekrardan mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan bezelerimizin üzerine yumurtayı sürüyoruz ve her bir bezenin üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirimizi yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kendi fırınımda 15-18 dakika arasında pişmiş oluyor.
Soğuk servis edilmesini tavsiye ediyorum. Ben sadece Türk kaşar peyniri kullandım fakat Alman kaşar peyniri tedarik etme durumunuz varsa ( özellikle yurtdışında yaşayanlar) Türk kasar peyniri ile karıştırıp kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim, çok daha lezzetli oluyor ve orjinalinden ayırt edemezsiniz o zaman. =)
Mantarın En Lezzetli Hali Mantar Dolması (Videolu)
Mantarın En Lezzetli Hali Mantar Dolması (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
kıyma
kuru soğan
soğan
mantar
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 adet büyük mantar
5 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet kapya kırmızı biber
1 domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk önce mantarları soyalım içindeki siyah yerlerini temizleyelim.
15 dakika limonlu suda bekletelim ve iç harcını hazırlayalım.
Sıvı yağını tavaya alalım kıymayı ilave edelim suyunu çekene kadar pişirelim.
Çok ince doğradığımız soğanı ilave edelim biraz kavuralım.
İnce küp küp doğradığımız biberleri ilave edelim,bir kaç dakika kavuralım.
Yine küp küp doğradığımız domates ve mantar saplarını ilave edelim.
Tuz ve baharatlarda ilave ederek iyice pişirelim.
Limonlu sudan çıkarttığımız mantarları yıkayalım.
175 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim fırından çıkaralım içine biriken suyu dökelim iyice pişirdiğimiz iç harcından dolduralım.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinden serpiştirelim.
1 su bardağı su ile açtığımız salçayı üzerlerine dökelim ve 175 derece ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyene kadar 10 dakika daha pişirelim. Sıcak servis yapalım ayrıntılı tarif için
Urfadan İçli Köfte Çıtır Çıtır
Urfadan İçli Köfte Çıtır Çıtır? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
bulgur
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
karabiber
soğan
su
toz biber
tuz
un
yağlı kuzu kıyma
kıyma
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kadar soğan
500 gr kilo yağlı kuzu kıyma
3 yemek kaşığı dometes salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tozbiber
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
500. gr ince çekilmiş bulgur
3 su bardağı un
1 çay kaşığı karabiber
Aldığı kadar su
1 yumurta
1 çay bardağı irmik
Tuz
1 litre zeytin yağı

Hazırlanışı:
İÇ HARCI İÇİN kıymalık 5 dk kadar kavrulur ve içine ince ince küçük bir şekilde doğranmış soğanlar ve cevizler, 1 yemek kaşığı dometes, biber salçası, tuz karabiber eklenip 20 dk şeklinde pişirip, sonra soğutulmaya bırakılır.
Bulgur ve salçalarımızı tozbiber, tuz, karabiber, yumurta, 1 çay bardağı irmiği suyla yoğuruyoruz.
İyice yoğurduktan sonra içine 3 su bardağı un katıp tekrar yoğurduktan sonra, iç harçlarımızı hazırladığımız kabuğa doldurup tencere üstünde kızgın yağda kızarana denk pişiriyoruz.
Zayıflatan Su
Zayıflatan Su? Zayıflatan Su Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
limon
tarçın
toz zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zerdeçal
1 adet limon

Hazırlanışı:
Hepsini bir buçuk litre suya bırakın.
Bir saat dinlendikten sonra için. Ben faydasını gördüm. Emzirirken Ben kullandım ama doktor değilim sadece kendi yaptığım bir su.
Glazürlü Kurabiye
Glazürlü Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Glazürlü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
glazür
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin (Oda sıcaklığında olacak )
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un
1. paket süslemek için glazür

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına margarini,şekeri,sıvı yağı, yumurta, kabartma tozu ve vanilya unda eklenip yoğurulur sert olmayacak şekilde.
Dinlenen hamur düz bir zemine merdane ile açılıp kurabiye kalıplarıyla çıkarılıp tepsiye dizilir ve 180 derece fırında pişirilir.
Daha sonra glazürle üstleri istenilen şekilde süslenir. Şimdiden.
Portakal Rüyası
Portakal Rüyası? Onlarca kişinin defterindeki Portakal Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
portakal
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
8 yemek kaşığı un
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
3 su bardağı taze sıkılmış portakal
1 yemek kaşığı nişasta
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Dikdörtgen tepsimize bol hindistancevizi döküp yayıyoruz.
Muhallebinin bütün malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz piştikten sonra tereyağı ve vanilyayı ilave edip çırpıyoruz.
Muhallebimizi tepsimize döküp yayıyoruz ve dolaba koyuyoruz.
Jolemizin bütün malzemelerini katıp çırparak pişiriyoruz.
Koyulaşınca ocağın altını kapatıyoruz onu da muhallebimizin üzerine döküyoruz ve dolapta üç 4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip kesiyor.
Padişah Yastığı
Yumuşacık kıvamıyla çay saatlerinizi güzelleştirecek, nefis mi nefis padişah yastığı tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: padişah
yastığı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı ılık su
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı su
1 su bardağı soğuk süt
1 paket toz krem şanti
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbeti için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye alın ve şeker eriyene dek karıştırdıktan sonra, ocağın altını açın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın ve altını kapatıp soğumaya bırakın.
Keki için; şeker ve yumurtaları köpük kıvamına gelene dek mikserle çırpın, yaklaşık 5 dakika. Ardından ılık suyu ekleyin ve çırpmaya devam edin. ardından un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
Biraz daha çırptıktan sonra kek hamurunuz hazır.
24cmlik kelepçeli bir kek kalıbının dibine yağlı kağıt serin ve üstüne hazırladığınız kek hamurunu boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstü kızarıp, kürdan testini geçene dek yaklaşık 35 dakika pişirin. İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın yoksa kekiniz söner.
Kek pişerken kreması için gerekli olan krem şanti ve sütü mikserle çırpın ve içine yoğurdu ekleyip tekrar çırpın, soğuması için dolaba kaldırın.
Kek piştikten sonra fırından alın ve soğumasını bekledikten sonra, kelepçeli kalıptan çıkartıp, enine ortadan ikiye bölün. Kekin alt tarafını bir servis tabağına alın ve etrafına kelepçeli kalıbı tekrar geçirin. Kekin üst tarafını da ayrı bir servis tabağına alın.
Her iki kek parçasını da eşit şekilde olacak biçimde, soğumuş olan şerbetle ıslatın.
Kelepçeli kalıbın içinde duran kekin üstüne, dolapta soğumuş olan kremayı dökün ve onun da üstüne ayrı bir tabakta ıslatılmış olarak duran diğer keki, ters çevirerek kapatın.
Bu şekilde buzdolabında bir gece beklettikten sonra, ertesi gün kalıptan çıkartın ve üstünü, hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyip servis edin.

Besin değerleri: calories: 308 kalori
Karadut Şurubu
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Karadut Şurubu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
İftar Yemekleri
Ramazan Tarifleri
İçecek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg karadut
3 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1/4 adet limon suyu

Hazırlanışı:
1. İlk olarak karadutların saplarını ve yapraklarını temizleyin.
2. Ardından karadutları geniş bir kap içerisine alın ve üzerine bol su ekleyin.
3. 2-3 dakika bu şekilde beklettikten sonra suyunu süzün.
4. Karadutları ezmeden geniş tencere içerisine alın.
5. İçerisinde yabancı madde ya da yaprak olmadığından emin olun.
6. Karadutların üzerine, ölçüsü verilen miktarda toz şeker, su ve limon suyunu ekleyin.
7. Karadutları kaynayıncaya kadar pişirin.
8. Yoğun bir kıvam aldığında tencereyi ocaktan alın.
9. Boş bir kabın üzerine süzgeç koyun ve karadut şurubunu süzerek kaplara doldurun.
10. Kaplarda kalan karadut şurubunu cam kavanozlarda saklayabilirsiniz.
11.
12. Karadut Şurubu Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Karadutları güzel bir şekilde ayıklamak, şurubun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
13. Karadutları pişirirken çok fazla ezilmemelerine dikkat edin.
14. Karadut şurubunu uzun süre saklayabilmek için, içerisine limon tuzu ekleyin.
15. 1 kilogramlık karaduta, 1 tatlı kaşığı limon tuzu ekleyebilirsiniz.
16. Karadutları kaplara boşaltırken süzgeç yerine temiz tülbent de kullanabilirsiniz.
17. Hazırladığınız şurubu cam şişe veya cam kavanozlarda, serin bir yerde muhafaza edin.
18. 1 Bardak Karadut Şurubu Kaç Kalori?Bir bardak karadut şurubu, yaklaşık 95 kaloridir.
19. Kilo kontrolünü hedefleyen diyetler de ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.
Pırasalı Kol Böreği
Pırasalı Kol Böreği? Pırasalı Kol Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
pırasa
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 tane pırasa
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
Tuz
Pul Biber
Yarım su bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:
İÇ MALZEME HAZIRLANIŞI: Kıymayı kavuruyoruz. İçine pırasaları atıyoruz.
Pırasayla kıymayı kavuruyoruz. İçerisine salça tuz, pul biber, yağ koyup karıştırıyoruz.
Öncelikle hamuru 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra yufka açıyoruz yufkayı 2 ye veya 4 bölüyoruz.
Sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
Tepsiye koyup üzerine yağ ve yoğurt gezdirdikten sonra fırına atıyoruz.
250 veya 300 derecede pişirebilirsiniz.
Cocostar (Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları)
Cocostar (Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
hindistan cevizi yağı
pudra şekeri
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk çay bardağı hindistan cevizi
2 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
1 buçuk yemek kaşığı pudra şekeri
3-4 yemek kaşığı süt
1 paket çikolata (sütlü ya da bitter)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi bir kasede elinizle iyice yoğurun.
Elinizle iyice sıkıştırarak yuvarlak bir şekil elde edin.
Yağlı kağıt serdiğiniz tabağa dizin.
Hepsi bitince, 10-15 dakika kadar tekrar dolaba kaldırın.
O sıra da çikolatayı benmari usulü eritin.
Dolaptan çıkardığınız topları çikolataya bulayın.
Tekrar donması için 5 dakika kadar dolaba kaldırın.
Üzerini dilerseniz beyaz çikolata ile süsleyin.
Schokobrötchen (Çikolatalı Poğaça)
Schokobrönchen (çikolatalı poğaça) tarifi yumuşacık ve farklı lezzetiyle enfes bir poğaça tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Poğaça
Etiketler: schokobrötchen
(çikolatalı
poğaça)
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1,5 su bardağı su
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı bal
4 su bardağı un
1 çay bardağı damla çikolata
5-6 yemek kaşığı çikolata kreması
1/2 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli malzemeleri un hariç karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin
Hamuru tezgaha alın ve damla çikolatayı ekleyerek yoğurun
Hamuru 12 eşit parçaya bölün. Böldüğünüz parçaları merdaneyle açıp ortasına 1 tatlı kaşığı sürülebilir çikolata koyun.
Hamuru kapatıp yuvarlayın. Tepsiye dizin üzerine bez örtün ve 1 saat mayalandırın
Fırına koymadan önce üzerine süt sürün. Damla çikolataların yanmasını engelleyecektir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Çıkarıp dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!