mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hayran Bırakan Şekerpare
Hayran Bırakan Şekerpare? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çekilmiş fındık
fındık
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı (250 ml) su
2, 5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
125 gram tereyağı yumuşak
1 çay bardağı irmik
2, 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İsteğe göre çekilmiş fındık
Yumurta sarısı
Hindistan cevizi veya antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şerbeti için: suyu, şekeri ve limon suyunu kaynatalım ve yarım saat kısık ateşte kaynama bırakalım ve soğutalım.
Daha sonra tüm malzemeleri yoğuralım ve oval şekil verip yağladığımız tepsiye koyalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizelim.
Fanlı ısıttığımız fırında normal alt üst ayarda olur 180 derecede 20 dk kadar pişirelim.
Üstleri iyice kızarsın.
Pişen sıcak şekerpareye soğumuş şerbeti dökelim çekmesini bekleyelim.
Kaymak ile servis edebiliriz.
Nefis Paşa Çorbası
Nefis Paşa Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Paşa Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
kırmızı toz biber
toz biber
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kemiksiz tavuk göğüs eti
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı tel şehriye
5-6 su bardağı su
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Tereyağ
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Çorbayı göğüs eti yerine üç adet baget kullanarak da yapabilirsiniz.
İlk olarak suyu ve tavuğu tencereye alalım ve haşlanıncaya kadar pişirelim.
Tavuk haşlanırken suyuna tuz dökmeyin yoğurtlu sosu kesebilir!
Haşlanan tavuk soğuduktan sonra didikleyelim.
Tavuk suyunun içine şehriyeyi nohutu ve tavuğu alıp karıştıralım.
Kısık ateş de şehriye yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak pişmeye bırakalım.
Bizde terbiyesini hazırlayalım derin bir kasenin içine yoğurdu unu alıp pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım.
Kaynayan çorbanın içinden bir kepçe alıp yoğurdun üzerine dökelim ve hızlıca karıştırıp ılınmasını sağlayalım.
Çorbanın üzerine yavaş yavaş ve karıştırarak sosu dökelim.
Kısık ateş de bir taşım daha kaynattıkdan sonra tuzunu da ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Sos tavasında tereyağı ve biberi kızdıralım.
Kaselere çorbaları döküp üzerine sosu gezdirerek servis edebilirsiniz.Çorbanın kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yumuşak Poğaçam
Yumuşak Poğaçam? Yumuşak Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 su bardağı un (Herkesde aynı gitmeyebilir kontrollü ekleyelim)
2 su bardağı süt
Yarım şu bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
33 gram kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Peynir
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerinin hepsini geniş bir tepsiye alınır ve iyice yoğurulur.
Bir kaba katılır üzerine poşetle iyice kapatarak bir gece dolapta dinlemeye bırakılır. Sabaha kadar süper şişiyor:)
Hamurumuzu dolaptan çıkarıp, yumurta büyüklüğünde bezelere bölüyoruz.
Düz bir zemine hamur parçamızı alarak elimizi ıslatıp elimizle bastırarak kare bi şekil elde ediyoruz ortasına peynirimizi katıp yanları önde birleştirip dikdörtgen bir şekil elde ediyoruz diğerleri de aynı şekil yapılır.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serilir. Bu tarif 2 tepsi çıkıyor.
Dikdörtgen şekli verdiğimiz poğaçalar tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Susamla çörek otu ile süslenir.
190 derece de ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Ve yumuşacık poğaçamız hazır.
Balkabaklı Çörek
Misafirlerinizi şımartacağınız lezzet balkabaklı çörek nasıl yapılır? Çıtır çıtır Balkabaklı Çörek tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
4 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı fındık yağı veya ayçicek yağı
1 adet yumurta + 1 adet yumurtanın akı
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
İç malzeme için
2 su bardağı haşlanıp püre haline getirilmiş balkabağı
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
3 yemek kaşığı tahin
Üzeri için
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı ayçicek yağı
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba alıp, ortasını havuz gibi açın. Maya, süt ve toz şekeri ortasına koyup iyice karıştırın. 5 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Sürenin sonunda kalan malzemeyi ilave edip, ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edene dek yoğurun. Unlu zeminde 4 eşit parçaya bölüp her birini dikdörtgen olacak şekilde açın.
İç malzeme için tüm malzemeyi karıştırın. 4 parçaya bölüp hamurların üzerlerini kaplayacak şekilde yayın. 1 adet hamuru rulo yapıp, uç kısmından bir parmak pay bırakıp boydan boya kesin. İki ucun iç kısımları dışa gelecek şekilde dolayıp, uçlarını birleştirin. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın.
Süt, ayçicek yağı ve yumurta sarısını karıştırıp, hamurların üzerlerine sürün. Toz şeker serpip, pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin.
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Düğün Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
kuzu gerdan
limon suyu
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 parça kuzu gerdan
3 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 su bardağı et suyu
8 su bardağı su
Tuz
Birkaç damla limon suyu
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber

Hazırlanışı:
Gerdan etini düdüklüde 1. 30 saat haşlayın. Düdüklüden çıkan eti didikleyin.
Başka bir tencereye 8 su bardağı su, 2 su bardağı et suyu ve didiklenmiş et konur ve kaynamaya bırakılır.
Diğer taraftan terbiyesi hazırlanır. Büyük bir kasede yoğurt, un, yumurta sarısı, limon suyu karıştırılır. Sarımsakta eklenir.
Tencereden birkaç kepçe su alınıp terbiyesine eklenip un açılır.
Yavaşça tencereye dökülüp karıştırılır.
Kaynadıktan sonra tuzu eklenir.
Üzerine tereyağı eritip pul biber eklenir.
Pirinç Unlu Sütlaç
Kıvamı asla şaşmayan, tam ölçülü anne sütlacı! Sütlü tatlı tarifleri arayanlar için en kolay ve pratik yöntemle pirinç unlu sütlaç tarifi burada.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: pirinç
unlu
sütlaç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
1/2 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinç unlu sütlaç için 1/2 çay bardağı pirinci ve 1,5 su bardağı suyu tencereye alıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Pirinç haşlanınca 4 su bardağı sütü tencereye ekliyoruz. Pirinçler dibe yapışmaması için sık sık karıştırıyoruz.
1 su bardağı soğuk süt ve 2 yemek kaşığı pirinç ununu karıştırıyoruz. Bu işlemi pirinç unu topaklanmaması için yapıyoruz.
Pirinç unlu sütü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Kıvam aldıktan sonra 1 çay bardağı toz şekerini ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
Sütlacı kaselere paylaştırıp buzdolabında dinlendiriyoruz. Pirinç unlu sütlacımız hazır.

Besin değerleri: calories: 215 kalori
Gökkuşağı Salatası
Gökkuşağı Salatası? Gökkuşağı Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
pancar
pul biber
sıvı yağ
sızma zeytinyağı
su
tuz
yağ
yıldız şehriye
şehriye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yıldız şehriye
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşiği tuz
Su
2 tane kırmızı biber orta boy
1 tane orta boy pancar
1 tane havuç(küçükse 2)
Misir (dilediğiniz miktarda)
Maydanoz
Dereot
Karabiber
Pulbiber
Limon
Yağ ilave etmek isterseniz biraz daha sızma zeytinyağı ilave edebilirsiniz.
Ayrıca tuz da az gelirse( pilav kısmında tuz koymuştuk) ilave edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Öncelikle fırına kırmızı biberi ve önce yağlı kağıt sonra alüminyum folyoya sarılı pancar atılır(Kabuklarıyla sonra kolay soyuluyor. ) Közlenmeye bırakılır.
Kontrollü olmak gerek çünkü kırmızı biber önce közlenir onu almak lazım.
Ben pancar ve biberi 1 gün önceden közledim. Siz de öyle yapabilirsiniz.
Sonra pilav kısmı için sıvı yağda yıldız şehriye renk alana kadar kavrulur.
Renk aldıktan sonra üzerini geçecek kadar suyu ve tuz ilave edilir pişmeye bırakılır.
Suyunu iyice çeken şehriye demlenmeye ve soğumaya bırakılır.
Sonra havuç rendelenir, maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır. Karıştırma kabına alınır.
Artık biber olmuştu aldık fırından, pancar da pişmiştir. ( Bu arada pancarı haşlayıpta kullanabilirsiniz. )
Kırmızı biber küçük küçük doğranır.
Pancarı ister rendeleyin ister minik küpler halinde doğrayın.
Soğuyan şehriyeyi, doğradığınız tüm malzemeleri ve en son mısırı kaba alın.
Baharat ve limonunu eksikse yağ ve tuzunu ilave edin.
Salatamız hazır.
Ellerinize sağlık. Afiyetler olsun.
Şahane Patatesli Börek (Buzluk Böreği Olarakta Kullanabilirsiniz )
Şahane Patatesli Börek (Buzluk Böreği Olarakta Kullanabilirsiniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
patates
pul biber
susam
süt
tuz
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yufka
1 yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet patates
2 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup bir güzel rendeliyoruz.
Ardından içine baharatları katıyoruz ( damak tadınıza göre baharatları azaltıp arttırabilirsiniz )
Ardından yufkamızı serip süt yumurta ve zeytinyağından oluşmuş karışımdan sürüyoruz.
Ve önce 4 bölüyoruz.
Ardından ger parçayı da kendi içinde 4 bölüyoruz tekrar.
2 yufkadan 32 adet börek çıkıyor.
Böldüğümüz parçalara patatesli iç harcımızdan koyup sarıyoruz.
Ve ikinci yufkayı da aynı şekilde yaptıktan sonra böreklerimizi tepsiye alıp,yumurtalı sütlü harçtan sürelim.
Üzerine susam ve çörek otu arzuya bağlı ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.
Şekersiz Sufle
Şekersiz sufle tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir sufle hazırlamaya buyurun. Malzemeleri hızlıca toparlamaya koyulun.
Kategori: Tatlı
Etiketler: şekersiz
sufle
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 paket çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolatalarımızı küçük parçalara ayırıyoruz.
Küçük bir tencereye 1 kaşık tereyağı ve çikolatalarımızı koyup kısık ateşte eritiyoruz.
Bu aşamada çikolataları yakmamak için çok kısık ateşte olması önemli. Devamlı karıştırmaya da özen gösterelim, yaklaşık 1-2 dakika içinde eriyecektir.
Çikolata ve tereyağımız güzelce eridikten sonra 1 yumurtayı kırıp karışımın içine döküyoruz. Homojen bir hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Ardından 1 kaşık unumuzu ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra güveç kabımızı biraz tereyağı ile yağlayıp harcımızı içine döküyoruz.
Güveç kabınız yoksa fırına giren herhangi bir küçük kaseye de yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, alt-üst fan ayarında 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Vişne Sulu Elma Tatlısı
Vişne Sulu Elma Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elma
esmer şeker
şeker
tarçın
vişne suyu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet büyük boy elma
1 litre vişne suyu
6 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı esmer şeker
1 adet tahta tarçın

Hazırlanışı:
Elmaları ortadan 2 ye bölüyoruz. Ortalarını çıkartıyoruz tencereye dizip her elmanın üzerine 2 yemek kaşığı şeker döküyoruz.
Vişne suyunu ekleyip orta derece ateşte 30 dakika kapağını açmadan pişiriyoruz.
30 dakika sonra kaşık yardımıyla şerbetinden alarak elmaları üzerine döküyoruz.
30 dakika kadar bu şekilde pişiriyoruz. 1 saat dolapta beklettikten sonra servis ediyoruz.
Puding
Puding tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori sütlü tatlı tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: puding
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
50 gram tereyağı
1 paket sıvı krema

Hazırlanışı:
Tencereye önce şeker ve unu koyalım, sonra sütü ilave edelim ve kaynayana kadar karıştıralım. Tereyağı ve vanilyayı ekleyip ocaktan alalım.
Kremayı ekleyelim ve mikserle karıştıralım. Kuplara dağıtıp soğumaya bırakalım.
Arzuya göre hazır çikolata sosu yapıp sunum için üzerine ekleyebilirsiniz. Paketteki süt miktarını azaltıp kullanın.
Ağlayan Pasta (Aradığınız Tat Bu Tarifte)
Ağlayan Pasta (Aradığınız Tat Bu Tarifte)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi tozu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nescafe
nişasta
şeker
süt
toz fıstık
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
3 Türk kahvesi fincanı şeker
1 bardak süt
2. 5 yemek kaşığı kakao
3 Türk kahvesi fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı süt
1 yemek kaşığı Nescafe (granür)
2 poşet (1 paket) toz şanti
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker
Toz Hindistan cevizi
Toz yeşil fıstık

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri çırpın süt ekleyin.
Kakao un kabartma tozu ve vanilya da ilave edin tekrar çırpılır.
180 c de içi pişene kadar (kürdan testi yapın) pişirin kenara alınır.
Sütü cezvede ılıtın kahveyi çözdürüp ilk sıcaklığı çıkan keke dökülür.
Krem şantiyi sütle çırpın dolapta bekletin soğuyan kekin üzerine sürülür.
En son tencerede çikolata sosu yapın (tüm malzemeleri karıştırıp iki üç dakika koyulaşana kadar pişirin) soğuyan
Sosu da en son krem şantinin üzerine gezdirip süsleyin.
Saray Sarması Tarifi (Kırılma,Çatlama Yok)
Saray Sarması Tarifi (Kırılma,Çatlama Yok) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
margarin
sade krem şanti
krem şanti
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından 3 parmak fazla un
1 su bardağı toz şeker
3, 5 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 paket hindistan cevizi (Toplam 100 gr)
1 poşet sade krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle tepsinin tabanına hindistan cevizini her yerine gelecek şekilde serpelim ve geri kalan malzemelerimizi hazırlayana kadar dolabın buzluk bölümünde bekletelim.
Ardından kakaolu muhallebisi için tereyağ ve vanilya hariç malzemeleri ekleyip,koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra yağımızı ve vanilyayı ekleyip,tekrar eriyene kadar karıştıralım.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tepsimize hindistan cevizinin üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim ve beklemeden spatula yardımı ile düzleyelim.
Soğuması için oda sıcaklığında dinlendirelim.
Krem şantimizi çırpalım ve dolapta dinlenmeye bırakalım.
Tamamen soğuyan muhallebimizin üzerine krem şantimizi yayalım ve tekrar spatula ile düzleyelim.
10-15 dakika da bu şekilde dinlendirip,ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim ve ortasından da keselim.
Daha sonra bıçak veya spatula yardımı ile ucundan kaldırıp,rulo şeklinde saralım.
Dilediğiniz gibi süsleyip,servis edebilirsiniz.
Dolapta dinlendirince daha lezzetli oluyor.:)
Brokoli Wrap
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Brokoli Wrap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Sebze Tarifleri
Atıştırmalık
Yemek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k brokoli
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak&nbsp
Tuz, karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı limon suyu
2 adet lavaş ekmeği
4-5 yemek kaşığı s&uuml;zme yoğurt
Yarım &ccedil;ay kaşığı hardal&nbsp
4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir
Taze yeşillikler (roka, marul, maydanoz vb.)

Hazırlanışı:
1. Brokoliyi k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırın ve buharda veya az tuzlu suda haşlayarak hafif&ccedil;e yumuşatın (yaklaşık 5-6 dakika).
2. S&uuml;z&uuml;p soğumaya bırakın.
3. Tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsağı ekleyin ve hafif&ccedil;e kavurun.
4. Haşlanmış brokolileri tavaya alarak tuz, karabiber, pul biber ve limon suyuyla birka&ccedil; dakika soteleyin.
5. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede s&uuml;zme yoğurt ve hardalı karıştırın.
6. Dilerseniz biraz sarımsak rendesi de ekleyebilirsiniz.
7. Lavaşın &uuml;zerine &ouml;nce yoğurtlu sostan s&uuml;r&uuml;n.
8. &Uuml;zerine brokoli sotesini ve rendelenmiş peyniri ekleyin.
9. Taze yeşillikleri de serpiştirip rulo şeklinde sarın.
10. Wrap&rsquo;i tavada veya tost makinesinde 2-3 dakika ısıtarak dışını &ccedil;ıtırlaştırabilirsiniz.
11.
Muhallebi
Sütlü tatlıların en kolay ve ekonomik tarifi olan muhallebi tarifi en pratik, en nefis haliyle karşınızda. Püf noktaları da içinde.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: muhallebi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1/2 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet muz
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Muhallebi için önce 5 su bardağı soğuk sütü geniş bir tencereye aktarın. Yarım çay bardağı un, 3 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 su bardağı toz şekeri ilave ettikten sonra ocağın altını açın.
Ara ara karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Kıvam alan muhallebinin altını kapatın.
Henüz sıcakken içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilin ilave ederek çırpın.
Ardından muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın ve soğutun.
Antep fıstığıyla süsleyip tatlandırdığınız muhallebileri soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın. Ev yapımı muhallebi hazır.

Besin değerleri: calories: 415 kalori
Hira Tatlısı (Çok Kolay Ve Tam Kıvamında)
Hira Tatlısı (Çok Kolay Ve Tam Kıvamında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı yoğurt(100 ml)
Yarım su bardağı sıvı yağ(100 ml)
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limonun kabuğunun rendesi
2 su bardağı su (400 ml)
2 su bardağı toz şeker (400 ml)

Hazırlanışı:
Öncelikle belirtmem gereken husus ölçü bardağımız 200 ml’lik klasik su bardaklarından.
Şerbeti hazırlamak için küçük bir tencereye suyu alalım ve kaynatalım, ocaktan alıp toz şekeri ekleyelim ve karıştırarak iyice erimesini sağlayıp soğuması için kenara alalım.
Hamuru için bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp bir kaşık yardımı ile iyice karıştıralım sonra da birazcık yoğuralım, hamur ele yapışan yumuşak bir hamur olacak sakın un ya da irmik eklemesi yapmayın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizi hafif yağlayarak yuvarlayıp irmiğe bulayalım, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim(20 dakika kadar)
Fırında çıkardıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti dökelim(tatlıları çıkardığınız fırın tepsiniz büyükse daha küçük bir borcama alıp tatlıları öyle şerbet dökebilirsiniz), en fazla 1 saat içinde şerbetini çekiyor zaten sonra isterseniz dolaba kaldırıp soğuk soğuk yiyebilirsiniz.
Teremyağlı Kendini Açma Sanan Poğaça
Teremyağlı Kendini Açma Sanan Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
su
susam
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı teremyağ
1 paket yaş maya veya instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 cay kaşığı tuz
2 yumurta birinin sarısı üzerine
Aldığı kadar un yaklaşık 7 -7. 5 şu bardağı kadar
Çörek otu
Mavi haşhaş
Susam( tercihe kalmış)

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık sütümüzü suyumuzu yoğurma kabımıza alıyoruz.
Üzerine geri kalan malzemelerimizi ekleyip yumuşacık bir hamur elde ediyoruz. unu yavaş yavaş ekleyerek aldığı kadar koyalım.
Mayalanması için bir kenara koyalım ve 30 – 35 dakika mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurumuza şekil vererek üzerine yumurta sarisini sürüp 190 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Ben üzerine mavi haşhaş döktüm siz çörek otu susam koyabilirsiniz. tercihinize kalmış. Deneyecek olanlara
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı? Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
sivri biber
biber
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 adet sivri biber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip yemeklik doğranan soğanları öldürüyoruz.
Ardından biberleri ilave edip öldürüyoruz.
Salçayı ekleyip çiğ tadı gidene kadar hafif kavurup bulgurları ekliyoruz.
Harmanladıktan sonra 2 su bardağı sıcak su ekleyip altını kısıp su çekilene kadar pişiriyoruz.
10 dk dinlendikten sonra servise hazır.:)
Sebzeli Börek
Sebzeli Börek? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
havuç
kabak
karabiber
maydanoz
patates
sıvı yağ
süt
taze soğan
soğan
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yufka
2 adet havuç
2 adet kabak
2 adet patates
5 dal taze soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
300 gram beyaz peynir
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 su bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
Un

Hazırlanışı:
İç harcımız için havuç kabak ve patates ayrı ayrı rendelenip az bir yağ ile ayrı ayrı sotelenir.
Ayrı ayrı sotelenen sebzeler aynı kapta birleştirilir ve ince kıyılmış maydanoz, taze soğan ve rendelenmiş peynir ile istenilen miktarda tuz karabiber eklenip karıştırılır.
Sos için sirke, sıvı yağ ve süt karıştırılır.
Yufkaya sos sürülür ve üzerine bir fiske un serpilip 8 eşit parçaya bölünür.
Uzun kenara harç pay edilip sarılır. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. …
Ispanaklı Sarma Börek
Ispanaklı Sarma Börek? Ispanaklı Sarma Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
ıspanak
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
1. 5 kg Ispanak
1 adet kuru soğan (Büyük)
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 kase yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İç harcını hazırlamak için soğanları küp küp doğrayıp yağda rengi değişene kadar kavuruyoruz, üzerine salçayı ekliyoruz.
Ispanakları da doğrayıp soğanların üzerine ekliyoruz.
Baharatları ve tuzunu atıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
İç harcımız soğuyunca sosumuz için sıvı yağ ve yoğurdu bir kasede karıştırıyoruz.
Yufkamızdan 1 tanesini daire şeklinde serip üzerine sostan sürüp ikinci yufkayı üzerine seriyoruz.
İkinci yufkanın üzerine iç harcımızı ekliyoruz. Ve sarıyoruz. ( fotoğraflarda görebilirsiniz)
Diğer 4 yufka için de aynı işlemi uyguluyoruz.
Sardığımız rulomuzu 3 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıyoruz.
Üzerine aynı sostan sürüp 200 derecelik fırında altları ve üstleri kızarana kadar yarım saat kadar pişiriyoruz. Deneyen herkese afiyetler olsun.