mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pişmeyen Mini Kekler
Bu pişmeyen minik kekler tatlı krizlerine birebir. Ayrıca kahve severler için de harika bir kahve yanı tatlısı olmaya aday.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: pişmeyen
mini
kekler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 paket hazır kek
1 paket hazır pasta kreması
2 paket çikolata
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fındık

Hazırlanışı:
Kekleri elimizle ufalayıp pasta kremasını hazırlayalım ve keklerimizle buluşturalım. Ardından benmari usulü erittiğimiz çikolatanın yarısını da kekimize ekleyip güzelce karıştıralım.
En son fındık ve cevizi de ekleyip yapışkan bir hamur elde ediyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş bir kare borcama döküp orta kalınlıkta olacak şekilde bir elimizle düzeltiyoruz.
Güveçte Kaşarlı Köfte
Güveçte Kaşarlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı biber
kıyma
maydanoz
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 yumurta
Yeterince ekmek içi
1 kapya biber
1 soğan
2- 3 diş sarımsak, maydanoz, kırmızı biber, tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemiz için gerekli malzemeleri rondodon geçirip köftemizi hazırlıyoruz.
Güvecimizin altını biraz yağlayıp köftenin bi kısmını koyuyoruz.
Arasına kasar peynir koyup kalan köftelerle üstünü kapatıyoruz.
Dilimlediğimiz domates ve biberlerle üstünü süsleyip üstünü kapatacak şekilde salçalı su döküyoruz.
200 derecelik fırın da 15 dk pişiriyoruz. Bence yapılmaya değer tarif.
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuskus
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı kuskus makarna
2 çay bardağı su
1 kepçe sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1-2 adet salatalık turşusu
1-2 adet rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Kuskus makarnayı suda haşlayın.
Haşlanınca soğuk suda yıkayıp süzün.
Derin bir kaba kuskus makarnayı koyun.
İçine sıvı yağ, sirke, nar ekşisi, tuz, ince doğranmış salatalık turşusu, rendelenmiş sarımsak koyalım. (Ağız tadına göre başka şeyler de eklenebilir. Soğan, biber, havuç, marul, domates vb. ):)
Sarımsaklı Çorba
Sarımsaklı Çorba? Onlarca kişinin defterindeki Sarımsaklı Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber
bulyon
domates salçası
salça
nane
sarımsak
tavuk suyu
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 tane sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kalığı un
1 er tatlı kalığı biber ve domates salçası
4 yemek kaşığı yoğurt
Nane
1 litre tavuk suyu yoksa bulyon

Hazırlanışı:
Tereyağı eritip sarımsakları kavuruyoruz hafif yansın.
Artından salçaları ekliyoruz aynı tencereye biraz kavuruyoruz.
Sonra göz kararı nane ekliyoruz.
Ardından unu koyuyoruz hafif kavurduktan sonra yoğurdu ekliyoruz yine biraz kavuruyoruz.
Sonra sıcak suyu ekliyoruz.
Kaynadıktan sonra blanderdan bir biz yapıyoruz ve hazır pratik lezzetli şipşak çorba
Nohut Unu Kurabiyesi
10Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 28 Dakikada Nohut Unu Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Tarifler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı nohut unu
2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ)
3 yemek kaşığı toz şeker veya hindistan cevizi şekeri
1 &ccedil;ay kaşığı vanilin
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın&nbsp
1&ndash;2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
1. Nohut unu, şeker, vanilin ve tar&ccedil;ını bir kapta karıştırın.
2. &Uuml;zerine tereyağı ve zeytinyağını ekleyip elinizle yoğurun.
3. Hamur kuruysa azar azar su ekleyin ve ele yapışmayan, toparlanan bir kıvam elde edin.
4. Ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın, hafif&ccedil;e bastırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15&ndash;18 dakika kadar pişirin.
6. Fırından aldığınız kurabiyelerin &uuml;zerine sıcakken pudra şekeri veya tar&ccedil;ın-toz şeker karışımı serpin ve servis edin.
7.
Kakaolu Cupcake
Kakaolu Cupcake? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2/3 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım paket kremşanti
Yarım su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri birlikte çırpıyoruz, sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Cupcake kaplarının içine kek harcımızı döküyoruz.
180 derece fırında 10-15 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Kreması için bütün malzemeleri birlikte çırpıyoruz.
Krema torbasına koyup keklerin üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Sarımsaklı Bamya Kavurması Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Sarımsaklı Bamya Kavurması Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr taze bamya
3-4 diş sarımsak (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, bamyanın s&uuml;m&uuml;ks&uuml;z kalması i&ccedil;in)
Taze bamya yerine dondurulmuş bamya kullanabilirsiniz, ancak kavurma s&uuml;resini biraz artırmak gerekir.
Bamya yerine farklı bir sebze isterseniz taze fasulye veya kabak ile benzer bir kavurma yapılabilir.
Taze sarımsak yerine sarımsak tozu veya konserve ezilmiş sarımsak kullanılabilir.
Daha hafif bir aroma i&ccedil;in sarımsak miktarını azaltabilirsiniz.
Zeytinyağı yerine ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı, tereyağı veya avokado yağı kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir se&ccedil;enek i&ccedil;in minimal yağ kullanıp bamyaları fırında kavurabilirsiniz.
Tuz ve karabiber dışında pul biber, kırmızı biber, kekik veya sumak ile farklı aromalar yaratabilirsiniz.
Limon suyu yerine nar ekşisi veya elma sirkesi kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Soğan kullanmak istemezseniz &ccedil;ıkarabilirsiniz veya yerine pırasa ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Servis sırasında &uuml;zerine taze maydanoz, dereotu veya nane ekleyerek g&ouml;rselliği artırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Bamyaları yıkayın, sap kısımlarını koparın ve kurulayın.
2. Soğan kullanıyorsanız, ince doğrayıp zeytinyağında hafif&ccedil;e kavurun.
3. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından bamyaları ekleyin.
4. Orta ateşte 8-10 dakika karıştırarak kavurun.
5. Bamyaların fazla suyunu salmaması i&ccedil;in y&uuml;ksek ateşte kısa s&uuml;rede kavurabilirsiniz.
6. Tuz, karabiber ekleyin.
7. İsteğe bağlı olarak biraz limon suyu gezdirin, b&ouml;ylece bamya s&uuml;m&uuml;ks&uuml;z olur.
8. Sıcak servis edin.
9.
Pamuk Pasta (Tam Ölçüsüyle)
Pamuk Pasta (Tam Ölçüsüyle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
çilek
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
sade krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 Adet yumurta (Oda sıcaklığında)
1, 5 Su bardağı şeker (200 ml)
1 Çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 Çay bardağı ılık su
2 Su bardağı nişasta ( buğday)
1, 5 Su bardağı un
2 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
2 Su bardağı oda sıcaklığında süT
5 Su bardağı süt
1 Paket sade krem şanti
1 Su bardağı Hindistan cevizi ve Çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle kek çırpma kabımıza yumurtaları kırıp şekeri de ekledikten sonra mikserin yüksek devriyle köpürene kadar iyice çırpalım.
Yeteri kadar çırptıktan sonra sıvı yağı ve suyu da ekleyip tekrar çırpalım ve bu aşamada unu, nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip tekrar çırpalım ve önceden yağladığımız tepsiye döküp tepsiyi tezgaha bi kaç kez vurup hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım (bu işlemi kekimiz güzel kabarsın diye yapıyoruz)
Ben 180 derece diye yazıyorum ama siz yinede fırınınız kaç derecede güzel pişiriyorsa ona göre ayarlayarak fansız fırında 20 dakikaya yakın kürdan testiyle kontrol ederek pişirelim.
Piştiğinden emin olduktan 10 dakika gibi kısa bir süre sonra üzerine sütü her yerine eşit bir şekilde dökelim.
Gelelim kremasına kekimiz fırında pişerken tenceremize sütü, şekeri, nişastayı ve unu koyup kaynama noktasına gelinceye kadar karıştıralım ve bu aşamada vanilya ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp ara ara karıştırarak ılımaya bırakalım.
O ılırken de 1 Çay bardağı soğuk sütle 1 paket krem şanti çırpılır ve ılıyan kremamıza ekleyip blendırla 3-4 dakika çırpılıp kekimizin üzerine döküp eşit bir şekilde bir spatula yardımıyla yaydıktan sonra üzerine hindistan cevizi her yerine gelecek şekilde dökülür ve buzdolabına kaldırılır.
En az 4 saat sonra çilekle süsleyerek servise sunulur. Yapacaklara.
Yoğurtlu Karnabahar Dip ve Zeytinli Çıtır
Yoğurtlu karnabahar dip ve zeytinli çıtır tarifi, enfes lezzetiyle favori atıştırmalık tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: yoğurtlu
karnabahar
dip
ve
zeytinli
çıtır
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 adet orta boy karnabahar
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam toz kırmızı biber
1 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yufka
3 yemek kaşığı zeytin ezmesi
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
Karnabaharın sadece çiçek kısımlarını kopartın. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye koyun ve 200 derecelik sıcak, fanlı fırında yaklaşık 15 dakika kızarana kadar pişirin.
Karnabaharlar fırındayken zeytinli çıtırları hazırlayabiliriz. Yufkayı tezgaha serin, zeytin ezmesini bir kaba koyun, üzerine kekik ve zeytinyağının yarısını ekleyip karıştırın.
Yufkanın yarısına da biraz zeytinyağı serpin ve zeytin ezmesini bir çay kaşığı ile yufkanın yarısına dağıtın.
Boşta olan yufkanın diğer yarısını zeytin ezmeli kısmın üzerine kapatın ve hafifçe vurarak birbirine yapıştırın. Hazırladığınız yufkayı orta boy kareler halinde kesin.
Kestiğinizi hamurları yağlı kağıt serilmiş ve hafifçe yağlanmış iki tepsiye aralarında hafif boşluk kalacak şekilde dizin, üstlerine de hafifçe yağ serpin ve karnabaharları fırından çıkardıktan sonra sıcak fırına atın.
Karnabaharlar hafif oda sıcaklığında soğurken 4-5 dakika içerisinde yufkalarınız kızarıp hazır olacaktır. Kızarmış zeytinli çıtırları bir kaseye alın ve kenarda bekletin.
Dip sos için hafif soğuyan karnabaharları, baharatları, sarımsağı, limon kabuğunu, limon suyunu ve yoğurdu püre haline gelene kadar robot ya da blenderden geçirin.
Hazırladığınız dip sosu servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirip, biraz da toz kırmızı biber serpip yanında bandırmalık zeytinli çıtırlarla servis edebilirsiniz.
San Sebastian Cheesecake
İçi akışkan, dışı yanık ve karamelize. San Sebastian Cheesecake, her çatalda ağızda eriyen kremamsı dokusuyla sizi kendine hayran bırakacak.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
400 gram krema
400 gram labne peyniri
800 gram krem peynir
200 gram toz şeker
6 adet yumurta
1 adet vanilya çubuğu ya da 1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Geniş bir çırpma kabına krema, labne ve krem peyniri alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle çırpın.
Yumurtaları teker teker ilave edin ve her birini ekledikten sonra çırpmaya devam edin.
Un ve vanilyayı da ekleyip sadece birkaç saniye daha çırpın.
26 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanını ve kenarlarını, dışına taşacak şekilde yağlı kağıtla kaplayın.
Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırının kapağını açıp içinde 10 dakika bekletin, ardından oda sıcaklığına alın.
Soğuyan cheesecake'i buzdolabına koyun ve en az 6 saat dinlendirin.
Ayranlı Çorba (Elazığ Yöresine Ait)
Ayranlı Çorba (Elazığ Yöresine Ait)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
haşlanmış nohut
su
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kadar yoğurt
1 su bardağı aşurelik buğday
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı
2 litre su
Yarım demet taze nane(taze yoksa kurusundan 1 yemek kaşığı yeter)
1 kase haşlanmış nohut

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize yoğurdu, yumurta sarısını, yıkanmış aşurelik buğdayı, unu da ekleyip iyice karışana kadar çırpın.
Saha sonra 2 litre suyu da ekleyip, karıştırıp, ocağa alıp, ocağın altını açın çorbamız kaynayana kadar sürekli karıştırın karıştırmazsanız yoğurdumuz çürüyebilir o yüzden kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Kaynamaya başlayınca kapağını kapatın ocağın altını biraz kısın kısık ateşte buğdaylar pişene kadar kaynasın, suyu azalırsa ekleme yapabilirsiniz.
Daha sonra buğdaylar pişince nohudu ve ince doğranmış taze naneyi ekleyip, karıştırın. 5 dk kadar kaynadıktan sonra altını kapatın.
Tuzunu da ekleyin çorbamız hazırdır bu çorbayı ister soğuk ister sıcak bir şekilde tüketebilirsiniz.
Yalancı Tiramisu
Yalancı Tiramisu? Yalancı Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
labne
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı labne (labne yok ise tatlı yoğurt da kullanılabilir)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra kek için yazılan tüm malzemeler birleştirilir ve karıştırılır.
Çırpma işleminin ardından tart kalıbına dökülerek 20-25 dk pişirilir.
Ardından muhallebi malzemeleri labne hariç birleştirile ve muhallebi pişirilir.
Muhallebi soğuduktan sonra labne eklenir ve pürüzsüz olana kadar çırpılır.
Pişen ve soğutan kek kalıptan çıkarılarak nescafe ile karıştırılan 1 bardak süt ile ıslatılır ve muhallebi üzerine dökülür.
Son olarak kakao ile süslenir.
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
burçak bisküvi
çilek
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 paket vanilya
8-10 adet çilek
1 paket sıvı krema (200 gr)
1 paket cici bebe bisküvisi (veya burçak bisküvi)
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tencereye sütü, şekeri, yumurta sarılarını, unu, nişastayı koyun. Çırpıcı ile iyice karıştırın ve ocağa alın. Devamlı karıştırarak muhallebiyi pişirin.
Göz göz olunca 2 paket vanilyayı ekleyip, 2 dk daha kaynatıp, ocağı kapatın.
Ilıması için bekleyin (ara ara üzeri kabuk tutmaması için karıştırın).
Ilıdığı zaman 1 paket sıvı kremamızı muhallebiye döküp, mikser ile 3-4 dakika çırpın.
Bisküvileri robotta çekin ve çilekleri dilimleyin.
Kuplarınıza yada bardakta olur en altına bisküviden koyun.
Kenarlarına çilek yerleştirin ve muhallebiden dökün.
En üzerine yine bisküviden koyun (fındık yada badem kırığı varsa evinizde ondan da koyabilirsiniz çok yakışıyor)
Dilediğiniz şekilde süsleyip, buzdolabında 2-3 saat dinlendirip, afiyetle yiyin
Dereotlu Kaşarlı Kıyır Poğaça
Dereotlu Kaşarlı Kıyır Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
margarin
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin (yumuşak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
1 kase kıyılmış dereotu
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurmak için: Margarini bir kaba alıyoruz sıvı yağı yumurtayı sütü ve tuzu ekliyoruz bunları güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra dere otlarını ilave edip karıştırıyoruz ve daha sonrasında unumuzu ekliyoruz
Kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamurdan bezeler elde ediyoruz.
İstediğiniz şekli veriyoruz ve üstüne yumurtamızın sarısını sürüyoruz.
180 derce ısınmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Fırında Tavuklu Enchilada
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Fırında Tavuklu Enchilada Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Yemek Tarifleri
Fırın Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet fileto tavuk g&ouml;ğs&uuml
Tuz, taze &ccedil;ekilmiş karabiber
1 adet kırmızı soğan
2 diş sarımsak&nbsp
1 adet chili biberi&nbsp
2 adet domates&nbsp
1 su bardağı haşlanmış Meksika fasulyesi&nbsp
1 yemek kaşığı un
1 &ccedil;ay kaşığı toz kişniş
6-8 adet tortilla
1,5 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
Maydanoz (&uuml;zeri i&ccedil;in)
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 &ccedil;ay kaşığı sarımsak tozu
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı taze kekik&nbsp
1,5 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı:
1. Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
2. Tavukları ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırarak sotelemeye başlayın.
3. Tavuklar renk değiştirip beyazlamaya başladığında doğranmış soğan, sarımsak ve chili biberini ilave edin.
4. Orta ateşte 4&ndash;5 dakika boyunca karıştırarak soteleyin.
5. Ardından doğranmış domatesleri ve haşlanmış fasulyeyi ekleyin.
6. &Uuml;zerine un ve toz kişnişi serpiştirin, birka&ccedil; dakika daha kavurarak harcın hafif koyulaşmasını sağlayın.
7. Hazırladığınız i&ccedil; harcı ocaktan alın.
8. Ayrı bir k&uuml;&ccedil;&uuml;k tencerede zeytinyağını ısıtın.
9. Unu ekleyip kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
10. Ardından domates sal&ccedil;ası, kırmızı toz biber, sarımsak tozu, kimyon ve kekiği ekleyip karıştırın.
11. Tavuk suyunu azar azar ilave ederek s&uuml;rekli &ccedil;ırpın.
12. Sos koyulaşınca ocaktan alın.
13. Fırını 180 dereceye ısıtın.
14. Her bir tortilla ekmeğinin ortasına hazırladığınız i&ccedil; har&ccedil;tan koyun ve rulo yapın.
15. Ruloları, u&ccedil;ları alta gelecek şekilde fırın kabına dizin.
16. &Uuml;zerlerine hazırladığınız enchilada sosunu gezdirin ve bolca rendelenmiş cheddar peyniri serpin.
17. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20&ndash;25 dakika, peynir eriyip &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
18. Fırından &ccedil;ıkan tavuklu enchiladaların &uuml;zerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin.
19.
Cocostar Pasta
Bu cocostar pastaya bayılacaksınız. Hindistan cevizinin verdiği muhteşem aroma ile deneyenlerden tam not alacak. Hadi mutfağa.
Kategori: Pasta
Etiketler: cocostar
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
2 paket krem şanti
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı Hindistan cevizi
200 gram sıvı krema
2 paket çikolata (bitter veya sütlü)

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimiz için yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım, sonra diğer malzemeleri de ekleyip kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt koyup kek harcımızı dökelim. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 35 40 dakika pişirelim.
Kekimiz soğuduğunda üzerine sütümüzü dökelim, buzdolabında 10 dakika bekletelim.
Bu arada kremamızı hazırlayalım, krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayalım, pudra şekeri ve Hindistan cevizini ekleyip karıştıralım. Sonra kekimizin üzerine hazırladığımız kremamızı sürelim, tekrar buzdolabında 10 dakika bekletelim.
Ganajımızı hazırlayalım. Kremamızı ocakta ısıtalım (sakın kaynamasın ), ısınınca ocağı kapatıp içine çikolataları koyalım, karıştırarak eritelim.
Sonra kekimizin üzerine dökelim ve buzdolabında 1 saat bekletelim. Ardından kelepçeli kalıbımızı dikkatlice çıkaralım. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Kahvaltılık Mini Bazlama
Kahvaltılık Mini Bazlama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
instant maya
şeker
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
3. 5-4 su bardağı civarı un

Hazırlanışı:
Un, maya, tuz ve şekeri bir kaba alın.
Önce sütü ardından suyu azar azar ilave ederek yumuşak bi hamur yoğurun.
1 saat mayalandırın.
Sonrasında hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp 1 cm kalınlığında açın.
Ben küçük yağlı kağıtların üzerine koydum onunla birlikte tavaya aldım.
İlk açtığınız hamurdan başlayarak tavada kısığa yakın ateşte iyice kızarana kadar pişirin.
Çıkardığınız bazlamaların üzerine ince bir örtü örtmeyi unutmayın
Mini Patlıcandan Karnıyarık
Mini Patlıcandan Karnıyarık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet mini patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
2 adet yeşil biber
350 gram kıyma
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) tatlı kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet orta boy domates
1 avuç maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağından biraz az su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlı uzunlamasına ikiye bölüp tuzlu suda 15 dakika bekletiyoruz.
Üzerine zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış 220 derece fırında közlüyoruz.
Harç için zeytinyağda kıymayı kavurup, önce minik doğradığımız soğan sarımsak ve biberleri ekleyip kavuruyoruz.
Ardından küp domatesler, salça, baharatlar ve yarım çay bardağı su eklenir.
5 dakika orta ateşte pişirdikten sonra maydanoz eklenip kapatılır.
Közlenmiş patlıcanlar bir kaşık yardımı ile basılıp oyuklar oluşturulur.
İç harcını patlıcanlara paylaştırılır. 1 yemek kaşığı salça ile 1 su bardağı su karıştırıp tepsiye dökülür.
Üzerine domates süsü oturur, zaten sıcak olan 220 derece fırına kızarmaya bırakılır.
Çilekli Cheescake (Videolu)
Çilekli Cheescake (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
krema
labne
nişasta
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
200 gram labne peyniri
200 gram krema
1 su bardağı şeker
1 kase çilek
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket Burçak Bisküvi
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nişastayla karıştırılmış bir bardak su
1 çay kaşığı tereyağ
Çok az bir miktar vanilya.

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküviler rondodan çekilir eriyen tereyağla karışıtırılıp kalıplara 1-2 yemek kaşığı konur ve üzeri bastırılır daha sonra buzdolabında soğumaya bırakılır.
Labne peyniri ve şeker çırpılır daha sonra krema eklenir, nişasta, un ve vanilya eklenip çırpılmaya devam edilir.
Daha sonra yumurtalar teker teker kırılarak çırpılır, dolaptan alınan bisküvili kalıplara krema dökülür, fırının alt katına fırına dayanıklı bir kaba sıcak su konur.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye bırakılır, 20 dakika pişirildikten sonra kapak açılmaz 10 dakika içinde bekletildikten sonra az bir miktar açılır biraz da o şekilde bekler ve fırından alınır(çatlamaması için fırından birden çıkarmıyoruz) hafif kızarmış bir şekilde ve ortası sallanacak durumdaysa kıvamı olmuş demektir. NOT: Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.
Sos için; Çilekler küçük küçük doğranarak yarım çay bardağı toz şekerle ocağa alınır kapağı kapatılır yumuşayıp suyunu salana dek pişirilir daha sonra blenderdan geçirilip 1 tatlı kaşık nişastalı su karışımı eklenir karıştırılır altı kapatılır ocaktan alınır, soğuyana dek kabuk bağlamaması için ara ara karıştırılır ve 1 çay kaşığı tereyağ(parlaklık vermesi ve çatlamaması için) ve az miktar vanilya eklenir.
Soğuyan sos, soğuyan bisküvili kremalı karışımın üzerine dökülür, buzdolabına kaldırılır en az 4-5 saat dinlendirilir ve servise sunulur.