mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patlıcan Graten
Patlıcan Graten? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
çay
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet orta boy patlıcan
Kızartmak için sıvı yağ
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet domates ( rendelenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağ
1-2 çay kaşığı tuz ( tuz sizde)
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı salça
1-2 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Sabah saatlerinde gücünüz yerinde iken:)))) patlıcanları alacı soyup boylamasına dörde bölün.
Dörde böldüğünüz patlıcanları da 2’ye 3’e bölerek patlıcanları parmak gibi ince ince dilimleyin.
Şimdi;patlıcanları 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı toz şeker ile ovun.
Patlıcanları 20 dakika bu şekilde bekletin.
Devamında patlıcanları iyice ama iyice yıkayıp süzerek kağıt peçete ile güzelce kurulayın.
Kuruladığınız patlıcanları daha önceden kullanılmamış bol ve kızgın ay çiçek yağında kızartıp süzgece çıkartın…
Eritilmiş 1 yemek kaşığı tereyağ içinde ince kıyılmış soğanı tavada kavurun…
Soğana kıymayı ekleyip kısa bir süre kavurun…
Şimdi tavaya rende domatesleri + baharatları ilave edip tüm malzemeyi karıştırın.
Domatesler pişene kadar tüm malzemeyi kavurun ( resimlere bakabilirsiniz)
Fırına girebilecek bir borcamın ya da tepsinin en altına patlıcanları dizin…
Patlıcanların üstüne pişirdiğiniz kıymalı iç harcı yayın….
1-2 bardak su içine 1 tatlı kaşığı salça ilave ederek eritin ve bu salçalı suyu da yemeğin üstüne gezdirin…
Şimdi borcamdaki yemek iftardan 1 saat önceye kadar (gücünüzün takatınızın düştüğü vakte kadar )buzdolabında bu şekilde beklesin…
İftardan 1 – 1,5 saat önce yapılacaklar….( süre sizin hızınıza fırınınızın pişirme süresine göre değişir normalde 1 saat yeterli)
İftardan 1 -1,5 saat önce fırınınızı yakıp ısıtın …yemeği dolaptan alıp ısınmış fırına verin… yemeği suyunu hafiften çekene kadar fırında (15-20 dakika kadar )pişirin….( pişme kıvamı için resimlere bakabilirsiniz)
Yemek pişerken siz; 1 yemek kaşığı tereyağı tavada eritin. eriyen yağa un ekleyip karıştırarak unun kokusu çıkana kadar ikiliyi ocakta güzelce kavurun ( çok da kavurup unu karartmayın)….
Şimdi tavaya 2 su bardağı süt ekleyin. sos kıvam alıp da muhallebi gibi olunca sosu ocaktan alıp içine tuz ekleyin…bu sosu fırından çıkan yemeğin üstüne yayın…
Sosun üstüne birazcık karabiber serpiştirin ….
Tepsiyi,borcamı tekrar fırına atıp yemeği fırında 10 dakika da bu şekilde pişirin daha sonra yemeğin üstüne 1 su bardağı kaşar rendesi serpip yemeği tekrar fırınlayın….
Kaşarlar yemeğinizin üstünde eriyip güzelce kızarınca işlem tamamdır …
Fırından çıkan yemek siz sofranızı kurana kadar birazcık dinlenerek demlensin…
Artık lezzetli yemeğiniz iftar için hazır…
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
irmik
kakaolu bisküvi
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket kakaolu bisküvi
1 paket çikolatalı sos
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle tencerenin içine sütü koyuyoruz.
Üzerine irmiği, şekeri, yumurta sarısını, nişastayı ilave ediyoruz.
Karıştırarak koyulaşmasını bekliyoruz.
Koyulaşmaya başlayan karışımımıza tereyağını ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
Daha kolay şekil alması için oda sıcaklığına gelince ağzını kapatıp dolapta veya soğuk bir ortamda 1 saat kadar bekletiyoruz.
O sırada çikolatalı sosu hazırlıyoruz.
Soğuduktan sonra çikolatalı sosun içine krem şantiyi ve ufalanmış bir paket bisküviyi ekleyip karıştırıyoruz.
İster üst üste koyarak ister karıştırarak (mozaik olacak şekilde) servis edebileceğiniz tatlınız hazır.
Nohut Mücveri
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Nohut Mücveri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Kızartma Tarifleri
İftar Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 yumurta
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı un
1 soğan
2 diş sarımsak
¼ demet maydanoz
Kırmızı pul biber
Kimyon

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış nohutları mutfak robotunda ezin.
2. Soğanı ve sarımsakları ilave edip tekrar robotta ezin.
3. Derin bir kaba alın.
4. Diğer t&uuml;m malzemeleri ilave edip karıştırın.
5. Zeytinyağını tavada ısıtın.
6. Kaşık yardımıyla m&uuml;cverleri tavaya aktarıp her iki taraflarını da kızartın.
7. Sıcak servis yapın.
Sembusek
Sembusek? Onlarca kişinin defterindeki Sembusek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
instant maya
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
şeker
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı un
1.5 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta
125 gram kıyma
1 orta boy soğan
3 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Maydanoz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık suyun içine mayayı ve toz şekeri ekleyerek karıştırıyoruz. Birkaç dakika mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
Bir yoğurma kabına unu ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Unun ortasına çukur açıp mayalı suyu ve tereyağı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Hamuru pürüzsüz ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Yarım saat kadar hamurun mayalanmasını bekliyoruz.
Hamurumuz mayalanırken ayrı bir tarafta iç harcı hazırlamaya başlıyoruz.
Kıymaya, rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı ve dövülmüş sarımsakları ekliyoruz.
Tereyağı, yoğurdu, salçayı, karabiber, tuz ve pul biberi ekleyerek karıştırıyoruz.
En son maydanozları da ekleyip bir kez daha karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru 15 bezeye ayırıp bezelerin üzerini örtüyoruz.
İlk hazırladığımız bezeyi mutfak tezgahını unlayıp yaklaşık 1 karış genişliğinde açıyoruz.
Açtığımız yuvarlak hamurun yarısına hazırladığımız iç harçtan bir çorba kaşığı kadar yayıyoruz.
Hamurun diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını iyice bastırıyoruz.
Son olarak alttan üste doğru hamuru katlayarak pile yapıyoruz.
Sembusekleri fırına vermeden önce bir yumurtanın tamamını 1 çorba kaşığı su ile çırparak üzerlerine sürüyoruz.
Önceden ısınmış 230 derece fırında 7-8 dakika üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sembusekleri fırından çıkarıp üzerlerine tereyağı sürüyoruz.
Mor Lahana Topları
Mor Lahana Topları? Onlarca kişinin defterindeki Mor Lahana Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
limon suyu
mor lahana
lahana
salatalık
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet iri boy salatalık
1 adet orta boy mor lahana
Yarım çay bardağı ceviz
Limon suyu, zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Mor lahanamızın dış kabuklarını temizleyip yıkıyoruz. Daha sonra iri iri doğrayıp robottan geçiriyoruz.
Çekilmiş lahanayı bir kaba aktarıp üzerine ince kıyılmış ceviz, damak zevkinize göre limon suyu, tuz ve zeytinyağıda ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Salatalıkları soyup halka halka dilimliyoruz. (Görseldeki gibi şekil isterseniz kenarlarından kesip yıldız şekli verebilirsiniz.)
Dilimlediğimiz salatalıkları servis edeceğimiz tabağa diziyoruz.
Lahanaları eğer varsa dondurma kaşığı ile yoksa elinizle de olur top sekline getirip salatalıkların üzerine koyuyoruz.
İsterseniz en üstüne de zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz.
En Kolay Muhallebi Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada En Kolay Muhallebi Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
Bal (ısıya dikkat, son aşamada ekleyin)
Ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu
Stevia veya diğer doğal tatlandırıcılar
Hurma şurubu
Saf vanilya &ouml;z&uuml
Tar&ccedil;ın (biraz daha baharatlı tat i&ccedil;in)
Limon veya portakal kabuğu rendesi
Kakao tozu (kakaolu muhallebi i&ccedil;in)
Krem şanti (daha kremamsı tat i&ccedil;in)
Yoğurt veya labne peyniri (hafif ekşilik katmak i&ccedil;in)
Biraz tereyağı (parlaklık ve zenginlik i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Orta boy bir tencerede un, nişasta ve şekeri karıştırın.
2. &Uuml;zerine yavaş yavaş s&uuml;t&uuml; ekleyip topaklanmaması i&ccedil;in &ccedil;ırpıcıyla iyice karıştırın.
3. Tencereyi ocağa alın, orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
4. (Yaklaşık 8-10 dakika)Koyulaşıp muhallebi kıvamına geldiğinde vanilini ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
5. Kaselere veya bardaklara paylaştırın.
6. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp en az 2 saat soğutun ve servis edin.
Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki Pastane Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
nişasta
peynir
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytin ezmesi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş soğutulmuş )
1 paket kuru instant maya
2 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı nişasta
4-4.5 su bardağı un (kontrollü)
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı su
Yeteri kadar beyaz -kaşar peynir karışımı ( rendelenmiş )
Zeytin ezmesi ( kendi yaptığımdan kullandım )

Hazırlanışı:
Çukur kasenin içine maya şeker süt ve suyu ekleyin. Biraz karıştırın.
Diğer malzemeleri de ekleyin.
Unu azar azar ilave edip yoğurun.
Yumuşak kıvamda bi hamur elde edin.
Kapağını kapatıp veya streçleyip oda ısısında 30-40 dk mayalandırın. Aşırı kabarıp taşmasın.
Yumurtadan biraz büyük parçalar alıp yuvarlayın.
İçlerine peynir ve ya zeytin ekleyin kapatıp tekrar yuvarlayın şeklini düzeltin.İsterseniz boş da yapabilirsiniz.
Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra tepside mayalanmaya bırakın.
En az yarım saat 45 dk mayalanmasını öneririm.
Fırını 200 derecede alt üst ayarda ısıtın.
Poğaçaların üstüne fırçayla yumurta sarısı sürüp çatalla artı şeklinde izler verin.Çok bastırmaya gerek yok.
Üzerleri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20 -25 dk.
Mis gibi poğaçalar hazır afiyet şifa olsun.
Nefis Frambuazlı Kek
Nefis Frambuazlı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Frambuazlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz
kabartma tozu
şeker
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
200 g tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı yoğurt
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
250-300g Frambuaz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Daha sonra yoğurt, tereyağı ekleyerek karıştıralım.
Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Kek hamurunu yağlanmış kelepçeli kalıba dökelim.
Kek hamurunun içerisinde tereyağı olduğu için bekledikçe koyu bi kıvam alacaktır.
Bu yüzden kalıba dökünce üzerini spatula yardımıyla düzeltelim.
Meyveleri kekin üzerine yerleştirerek çok derine olmayacak şekilde, hafifçe meyveler hamura batacak şekilde üzerlerine bastıralım.
180C fırında 35-40dakika kekimiz pişene kadar pişirelim.
Kabak Çiçeği Dolması (Zeytinyağlı)
Kabak Çiçeği Dolması (Zeytinyağlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
domates
kabak çiçeği
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
limon
nane
pirinç
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
30 adet kabak çiçeği
1. 5 su bardağı pirinç
2 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı salça
1 adet domates
Nane (varsa hem taze hem kuru kullanın)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Zeytinyağı
Yarım su bardağından biraz fazla sıcak
Tuz
Yarım limon

Hazırlanışı:
İç harcımız için soğanı ince doğrayıp zeytinyağında hafif öldürüyoruz.
Salça ve pirinci de ekleyip yarım su bardağından biraz fazla sıcak suyumuzu ekleyip demlendiriyoruz. Ben baharatları ve taze naneyi iç harcım biraz soğuyunca ekledim.
Son olarak dikkatli bir şekilde kabak çiçeklerimizi dolduruyoruz.
Tencereye dizip üzerine yarım limon suyu ve biraz zeytinyağı ile göz kararı su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Afiyet şifa olsun.
Cevizli Kurabiye
Cevizli Kurabiye? Cevizli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
karbonat
şeker
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket Teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından az şeker (150 ml)
1 çay kaşığı karbonat
3 çay kaşığı yoğurt
1 yumurta (sarısı içine, beyazı dışına)
Max 16 yemek kaşığı un
Ceviz parçacıkları ya da antep fıstığı
Ayırdığımız yumurtanın beyazı

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemelerimizi bir kaba alıp, yağ eriyene kadar yoğuralım.
Yağ da kıvamına gelince, max 16 yemek kaşığı unumuzu ekleyelim. Ben 16 yemek kaşığı un koydum ama siz, hamur elinize yapışmayacak kadar un koyabilirsiniz.
Unu da ekledikten sonra iyice yoğuralım.
Hazır olan hamurumuzdan küçük yuvarlak parçacıklar alıp elimizde yuvarlayalım.
Üzerini ayırdığımız yumurtaya batırıp, ardından cevize batıralım. Ve kurabiyelerimiz pişmek için hazır
Fırınımız 180 derece, önceden ısıtılmış olsun. Fırında hafif kızarana kadar kalabilir, ardından çıkarabilirsiniz. Bu tarif 1 büyük boy yuvarlak tepsi boyutundadır.
Kıtır Poğaça
İster çaya, ister kahvaltıya, afiyetle yiyebileceğiniz bu güzeller güzeli peynirli kıtır poğaçalar, hem yapılışının kolaylığı hem de lezzetiyle bir harika!
Kategori: Poğaça
Etiketler: kıtır
poğaça
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet yumurta akı
1/2 su bardağı yoğurt
60 gram oda sıcaklığında margarin
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı sıvı yağ
4.5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
1 su bardağı lor peyniri
1/2 çay bardağı susam
1/2 çay bardağı çörek otu
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İç harcı için maydanozları ince ince doğrayın ve bir kabın içinde lor peyniri ile karıştırıp bir kenara alın.
Hamuru için un hariç diğer malzemeleri bir yoğurma kabında güzelce karıştırın.
Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurun. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın. Yuvarlayın ve elinizle bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açın.
Ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve hafif elips şekli vererek kapatın.
Ters çevirerek yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Üstlerine yumurta sarısı sürdükten sonra, susam ve çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika kontrollü olarak pişirin.Ilık olarak servis edin. Afiyetler olsun!
Havuç Dilim Baklava (Dondurma eşliğinde)
Havuç Dilim Baklava (Dondurma eşliğinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
ceviz
dondurma
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket hazır baklava yufkası
150 gram antep fıstığı
150 gram ceviz içi
500 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 buçuk su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
4 damla limon suyu
Dondurma

Hazırlanışı:
Baklavalık yufkalarımızı tezgaha alalım, kullanacağımız fırın kabı boyutunda yufkalarımızı keselim.
Daha sonra tereyağımızı eritelim, fırın kabının tabanına erittiğimiz yağdan sürelim.
Daha sonra 2 kat yufkayı yerleştirelim ve üzerine bir miktar yağ gezdirelim.
Aralara kenarlarda kalan kestiğimiz yufkayı yerleştirelim. Bütün ve parça olan yufkaları üst üste yağlayarak 22 kat dizelim.
Baklavamızın arasına ceviz ve antep fıstığı dan serpelim ve üzerine kalan yufkalarımızdan 22 kat daha yağlayarak dizelim.
Hazırladığımız baklavamızı havuç dilimi şeklinde keselim. Kalan tereyağını üzerine gezdirelim.
Önceden ısıttığımız 180°c fırında yaklaşık 60 dakika pişirelim.
Fırının orta kısmının bir altına yerleştirelim ki üzeri hızlı kızarıyor üçüncü kısımda olursa altı daha iyi pişer.
Güzelce kızaran baklavamızı fırından alalım, ılık şerbeti üzerine gezdirelim.
Şerbetini çeken baklavamızı fıstıkla süsledikten sonra servis yapacağımız tabağa alıp arasına dondurma koyup tekrar kapatalım.
Kremalı İncirli Pasta
Kremalı İncirli Pasta? Kremalı İncirli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
kuru incir
incir
nescafe
nişasta
şeker
su
süt
süt tozu
tarçın
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 Su bardağı şeker
7-8 adet kuru incir
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı nescafe
2 tatlı kaşığı süt tozu
1 litre süt
1 su bardağına yakın un
2-3 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağına yakın toz şeker
1 paket krem şanti
Tarçın, Hindistan cevizi, Kakao, Ceviz içi (hepsi bir kasede yeterince karıştırılıp, en üste serpilir)

Hazırlanışı:
Keki hazırlamak için; İlk olarak Kuru incirleri 10-15 dakika sıcak suda bekletip yumuşayınca küçük doğranır.
3 yumurta ve şeker mikserle iyice köpürene kadar çırpılır.
Daha sonrası un elenerek eklenir karıştırılır ve diğer kek malzemeleri de eklenip kek hamurunu borcam tepsiye aktarılır.
Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında kontrollü olarak pişirilir.
Yarım saat piştikten sonra fırın kontrollü olarak kürdanla kontrol edilir.
Kek piştiği zaman fırından çıkarılır. 10-15 dakika soğuması beklenir.
Kek ıslatmak için malzemeleri karıştırılıp kekin üzerini çatalla her yeri çatallanıp her yerine bu karışım dökülür.
Kreması için, krem şanti hariç diğer malzemeler karıştırılıp, ocakta pişirilir.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alınır. Krem şanti eklenir iyice karıştırılır. Mikserle de karıştırılabilir.
Keki ıslattıktan sonra biraz soğuyan krema eklenir.
Üzerine tarçın, kakao, ceviz içi ve hindistan cevizi ile yaptığımız karışım döküp süsleyebiliriz.
Buzdolabında 1 gece beklenirse daha düzel servis edilir.
Vitamin Smoothie
Vitamin smoothie tarifi, bağışıklığınızı güçlendirmenin en nefis yolu. Haydi sizi bu enfes ve vitamin deposu tarif için mutfağa alalım!
Kategori: İçecek
Etiketler: vitamin
smoothie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet siyah havuç
1 adet şalgam
5 adet havuç
2 adet yer elması
10 adet salatalık
4 adet cibes otu
1 adet orta boy zencefil
3 adet yeşil elma
3 adet kırmızı elma
3 adet limon
1 adet brokoli
2 adet turp

Hazırlanışı:
Tüm sebze ve meyveleri yıkıyoruz, havuçları soyup büyük parçalar halinde doğruyoruz.
Tüm malzemeleri katı meyve sıkacağımızdan geçiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 181 kalori
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta (sarısı üzerine)
1 paket margarin
2 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Kabımızın içerisine önce margarini ve yumurta akını alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra sıvı yağı, şekeri, tuzu ve sirkeyi ekleyip yoğuruyoruz en son unu ekliyoruz (eleyebilirsiniz).
İstediğiniz gibi şekil verip tepsiye dizebilirsiniz.
Yumurta sarısını sürdükten sonra susam ve çörek otu dökebilirsiniz.
180 derecede pişirebilirsiniz. (kesinlikle bayatlamıyor)
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakalın rendelenmiş kabukları
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalarımızı bir kaba alıyoruz iyice çırpıyoruz.
Şeker,sıvı yağ süt ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
Daha sonra rendelenmiş kabuklarımızla kabartma tozu, vanilin aldığı kadar un koyuyoruz çırpıyoruz.
170 derece fırında pişiriyoruz.
Orman Meyveli Cheesecake
Orman Meyveli Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ahududu
burçak bisküvi
çilek
kiraz
krem peynir
peynir
labne
nişasta
orman meyveleri
şeker
sıvı krema
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
175 gram burçak bisküvi
75 gram tereyağ
750 gram labne peyniri (500gr magerquark, 250 gram %40 quark yurt dışındakiler için)
1 kutu yağlı krem peynir(frischkäse)
1 kutu sıvı krema (200gr)(schlagsahne)
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta(tepeleme olmasın)
2 yemek kaşığı un (tepeleme olmasın)
350-400 gram buzluktan karışık orman meyveleri(siz dilerseniz sade çilek, kiraz, ahududu ve benzeri meyveleri sade olarak kullanabilirsiniz)
1 çay bardağına yakın su

Hazırlanışı:
Bisküviler rondodan geçirilir üzerine eritilmiş tereyağ eklenip iyice karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın kenarları folye ile sarılır ve un haline getirilmiş bisküviler koyulur,düz bir bardak altı ile bastırılarak taban düzleştirilir dolaba kaldırılır.
Kreması için yumurta hariç tüm malzemeler derin bir kasede mikserle çırpılır en son yumurtalar tek tek koyulur çırpılır.
Hazırladığımız bisküvili tabanın üzerine boşaltıyoruz.
160 derece önceden ısıtılmış fırında 60 dakika pişiriyoruz(fırının içine sıcağa dayanıklı kapta su yerleştirin bu sayede kek çatlamaz)piştikten sonra fırının kapağını aralık bırakarak fırından olmadan ılımasını için bekletin sonra soğuması için tezgaha alın.
Üzeri için tencereye meyveleri alın 4 yemek kaşığı şeker ekleyin kaynamaya başlayınca ve blenderdan geçirin ve su ile karıştırılmış nişastayı ekleyip karıştırarak bir kez kaynatın.
İlk sıcaklığı çıkınca soğumuş kekin üzerine döküp yayılmasını sağlayın.
Cheskeki mutlaka bir gece öncesi yada 7-8 saat beklettikten sonra servis yapın.
Bol Çikolatalı Dondurma
Bol çikolatalı dondurma tarifi ile kaşık kaşık yiyeceğiniz ve damakları ferahlatacağınız bir dondurma hazırlayacaksınız. Ellerinize sağlık.
Kategori: Dondurma
Etiketler: bol
çikolatalı
dondurma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram bitter çikolata
3 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı toz şeker
1+3/4 su bardağı krema
1/2 su bardağı sütlü çikolata
1/2 su bardağı beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Bitter çikolatayı benmari usulü, düşük ateşte arada karıştırarak eritin. Ocağın başka bir gözünde yumurtalar için ayrı bir benmari hazırlayın.
3 yumurta ve iki yumurta sarısını ayrı bir kapta iyice çırpın.
Hazırladığınız ikinci benmariye çırptığınız yumurtaları ve şekeri koyun.
Krema kıvamına gelinceye kadar orta ateşteyken mikser ile çırpın.
Ocaktan alın ve büyük bir karıştırma kabına koyun. İçerisine erittiğiniz çikolatayı da ekleyip mikserle karıştırın.
Kremayı ayrı bir kapta çırpın ve çikolata karışımına ekleyin.
Küçük parçalara böldüğünüz sütlü ve beyaz çikolataları da bu karışıma ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
Dondurmanızı soğuğa dayanıklı ve yağlı kağıt serdiğiniz bir kaba aktarıp ağzı açık olarak buzluğa yerleştirin. Yemek için bir gece buzdolabında bekletin.
Çörek Otlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Çörek Otlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı dışına)
3 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olacak, bütün malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra unu azar azar ekliyoruz yuvarlak şeklini alana kadar unu ekliyoruz.
İstediğimiz şekli vererek üzerine yumurtamızı sürüyoruz.
Daha sonra fırına vererek 180 derecede 15 -20 dakika pişiriyoruz.