mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fındıklı Kurabiye
Fındıklı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta 1 inin akı üzeri için
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
3 su bardağına yakın un
Üzeri için kırılmış fındık

Hazırlanışı:
İlk önce un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın.
Elinizle karıştırın yavaş yavaş un ekleyin ele yapışmayana kadar un ekleyip kurabiye hamurunu yapın ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayın.
Önce yumurta akına sonra fındığa da batırıp tepsiye dizin.
180 derece fırında pişirin
Havuçlu Pilav
Havuçlu Pilav? Havuçlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
basmati pirinç
pirinç
havuç
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı basmati pirinci
1 adet küçük boy havuç
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
4/1 tavuk bulyon
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayıp, su içinde 1 saat bekletelim.
Havucu yıkayıp, kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
Tenceyeye havucu bulyonu tereyağını ve sıvı yağı koyup, kavuralım.
Suda beklettiğimiz pirinci süzüp, kavrulan havuçlara ilave edip, kavuralım.
Kavrulan pirinçlerin üzerine suyumuzu ve tuzu ekleyelim.
Kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp, kısık ateşte suyu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çeken pilavımızı karıştırıp, 15 dk dinlenmeye alalım.
Fıstık Ezmeli Çikolatalar
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fıstık Ezmeli Çikolatalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
160 gr bitter çikolata
Süsleme şekerleri
4 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;ikolatayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırıp benmari usul&uuml; eritin.
2. K&uuml;&ccedil;&uuml;kmuffin kaplarına kağıt yerleştirin.
3. Fır&ccedil;a yardımıyla kağıtların tabanına ve kenarlarına &ccedil;ikolata s&uuml;r&uuml;n.
4. Derin dondurucuda 15 dakika bekletin.
5. Donan &ccedil;ikolatanın &uuml;zerine tekrar fır&ccedil;a ile &ccedil;ikolata s&uuml;r&uuml;p s&uuml;sleme şekerleri serpiştirin ve tekrar 15 dakika derin dondurucuda bekletin.
6. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kaşık ile fıstık ezmesini i&ccedil;lerine paylaştırıp kalan &ccedil;ikolatayı &uuml;zerini kapatıncaya kadar doldurun.
7. 30 dakika derin dondurucuda soğutun.
8. Servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.
9. Servis yapın.
Tatlı Ponçik
Tatlı Ponçik? Onlarca kişinin defterindeki Tatlı Ponçik Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kahvaltılık çikolata
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıcak süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Kahvaltılık çikolata
Yumurtanın sarısı
Ceviz kırığı

Hazırlanışı:
Uygun bir kaseye sütü, yoğurdu, şekeri ve mayayı ekleyip çırpıcıyla güzelce karıştıralım.
Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmasını bekleyelim. Bu arada kahvaltılık çikolatayı buzdolabında bekletelim.
Kalıbın heryerini güzelce yağlayalım.
Mayalanan hamuru 12 bezeye ayırıp yuvarlayalım.
Her bir bezeyi tezgahta elimizle bastırarak biraz büyütelim.
Ortasına çikolatadan bir tatlı kaşığı kadar bırakıp kenarlarını çikolataya değdirmeden kapatalım. Yuvarlayalım.
Çikolatalı kısım yukarıda kalacak şekilde kalıbımıza yerleştirelim.
Tüm hamurları bu şekilde dizdikten sonra temiz bir örtü ile üzerini örtüp 10-15 dakika tepsi mayasının gelmesini bekleyelim.
Mayası gelen hamurların üzerine yumurta sarısı sürelim.
Ceviz kırığı serpelim.
185 derecede 25 dakika kadar pişirelim.
Fırından çıkaralım ve servis tabağına alalım.
Kakaolu Pankek
Kakaolu Pankek? Kakaolu Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bal
çikolata
çilek
kabartma tozu
kakao
muz
reçel
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 çay bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Çilek muz
Bal çikolata reçel

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kapta çırpıyoruz. Hafif akışkan kıvamda kızdırılmış tavaya döküyoruz.
Arkalı önlü pişiriyoruz. Hepsini sırayla.
Üstüne çilek ve hindistan cevizi koyabilirsiniz.
Arasına bal reçel veya çikolata.
Kfc Tavuk
Kfc Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Kfc Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
but
tavuk eti
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köri
mısır gevreği
sarımsak
sıvı yağ
süt
tavuk kanat
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo karışık kanat ve minik but
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
3 diş sarımsak
Köri, kırmızı toz biber, kimyon
Tuz
Sade mısır gevreği
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk öncelikle tavuğumuzu güzelce yıkıyoruz ve süzüyoruz.
Geniş bir kapta bulayacağımız malzemelerin hepsini güzelce çırpıyoruz. Koyu bir kıvam olacak.
Tavuklarımızı harcımıza döküp iyice karıştırıp 1-2 saat dinlendirelim.
Mısır gevreğimizi ufalayalım. Dinlenmiş tavuklarımızı mısır gevreğine batırıp. Kızmış yağda güzelce çokta kurutmadan pişirelim.
Lokum Kıvamında Un Helvası
Lokum Kıvamında Un Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 buçuk su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alın şeker eridikten sonra 5 dakika kadar kaynatın soğumaya bırakın.
Margarini tavaya alın eridikten sonra sıvı yağı koyun ocağın altını kısıp unu ekleyin kavurmaya başlayın unun rengi dönene kadar iyice kavurun.
Rengi dönünce altını kapatın bekleyen şerbeti yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde helvanızı sürekli karıştırarak eklemeye başlayın.
Bütün şerbeti koyduğunuzda macun kıvamında olacaktır bu şekildeyken ocağın altını açın ve tekrar ocağa koyun.
Şerbet iyice çekip helva kıvamına gelince altını kapatın sıcaklığı biraz geçince istediğiniz şekilde şekil verebilirsiniz (ben erzak küreği olarak kullandığımız küreğin en küçüğüyle şekil verdim)
Üzerini servis ederken cevizle tamamlayın sıcak şekilde servis ederseniz daha lezzetli olur.
Özbek Pilavı (Muhteşem Lezzet)
Özbek Pilavı (Muhteşem Lezzet)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar İçin Pilav Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Pilav Tarifleri
badem
baldo pirinç
pirinç
havuç
karabiber
kuşbaşı
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
3 adet büyük boy havuç
2 adet orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
3 su bardağı baldo pirinç
1 fincan badem
4, 5-5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1-2 baş sarımsak (en son)

Hazırlanışı:
İlk önce etler tencerede zeytinyağında 4-5 dk harlı ateşte kavurulur, sonra kısık ateşte suyunu salıp pişmeye bırakılır.
Kapağını kapatıp kendi suyunu çekene kadar pişirilir, şayet yumuşayıp pişmediyse 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz. (Dilerseniz bu işlemi düdüklü tencerede yapabilirsiniz.)
Etler pişerken soğanlar yemeklik doğranır, havuçlar rendelenir, bademler ılık suda 10dk bekletilip kabukları soyulur. Pirinç güzelce yıkanır.
Pişmiş ve suyunu çekmiş et kendi yağında hafif kızartılır.
Tereyağı eklenir, eriyince soğanlar ilave edilip kavrulur, havuçlar ve bademler eklenip bı 5dk daha kavrulur.
Ardından pirinç, tuz, karabiber eklenip 1-2 tur karıştırılır ve kaynar suyu ekleyip kapağı kapatılır, kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Suyunu biraz çektikten sonra 1-2 baş sarımsak pilavın ortasına konulur.
Tamamen suyunu çekince altı kapatılıp demlenmeye bırakılır. Pilavımız hazır.
Yanında olmazsa olmaz buz gibi ayranla servis edebilirsiniz

Besin değerleri: calories: 842
Karbonhidrat(g): 86.1
Protein(g): 25.3
Yağ(g): 42.6
Lif(g): 1.24
Kolesterol(mg): 66.03
Sodyum(mg): 222.9
Potasyum(mg): 468.81
Kalsiyum(mg): 140.33
Vitamin A(iu): 3387.16
Vitamin C(mg): 4.125
Demir(mg): 3.17
kcal: 842
Sokak Simidi (Lezzet Patlaması)
Sokak Simidi (Lezzet Patlaması)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
pekmez
su
toz maya
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım paket toz maya
Tuz
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağına yakın su
1 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Toz şeker maya ve ılık suyumuzu hamur yoğurma kabında karıştırıyoruz.
5 dk maya kabardıktan sonra unumuzu ve tuzumuzu ekliyoruz. Kulak memesi kıvamından daha sert bir hamur yoğuruyoruz. Ve mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu arada susamlarımızı tavaya alıp kavuruyoruz. Renkleri dönünce altını kapatıyoruz.
Ayrı bir kapta pekmez ve suyu açıyoruz.
Daha sonra mayalanan hamurdan parçalar koparıp bezelere ayırıyoruz.
2 bezeden 1simit yapıyoruz. Bunun için bezeleri tezgah üzerinde uzun çubuk şeklinde açıyoruz. 2tanesini birleştirip kıvırıyoruz resimde olduğu gibi.
Daha sonra önce pekmeze sonra susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye alıyoruz.
15 dk tepsi mayası yapıp 180 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz. 30 35 dakika civarı pişirip çıkardıktan sonra servis ediyoruz.
Atıştırmalık Nohut Kavurması
Atıştırmalık Nohut Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
acı kırmızı biber
biber
baharat
karabiber
kekik
kimyon
nohut
pul biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Nohut (İstenildiği kadar)
İstenilen baharatlar (Ben pul biber, karabiber, kekik, acı kırmızı biber ve az kimyon kullandım)
Tuz

Hazırlanışı:
Nohutlar bol suda haşlanır. Yumuşayınca (dağılmasınlar) tepsiye alınıp (suyu tam süzülmeden) baharatlar tuz eklenip karıştırılır ve 180c fırına koyup kavrulana kadar 30 dk kadar tutuyoruz.
Sonra bir kaç saat bekleyip soğuduktan sonra atıştırmalığımızı sağlıkla tüketiyoruz. Hepimize.
Sebzeli Saç Kavurma
Sebzeli Saç Kavurma? Sebzeli Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
içyağı
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kuş başı et
250 gr iç yağı
3 domates
3 biber
2 kuru soğan
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Kuyruk yağı bakır saçın üzerine koyulur.
Kısık ateşte üzeri kapalı eritilir.
Eridikten sonra etler içine bırakılır bir kaç dakika karıştırılır.
Sonra üzeri kapalı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır.
Daha sonra halka halka doğranan soğanlar üzerine eklenir.
Soğanı tam öldürmeden biber koyulur.
Küp küp doğranmış domateslerde eklenir.
Tuz, karabiber, eklenir kısık ateşte ara ara karıştırılıp 15 dakika daha pişirilip altı kapatılır.
El Böreği (Elazığ)
El Böreği (Elazığ)? Onlarca kişinin defterindeki El Böreği (Elazığ) Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sirke
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı su
2 çay kaşığı sirke
Tuz
Alabildiği kadar un
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Önce hamurumuzu yapıyoruz.
Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Sonra un ekleyip hamuru kulak memesi kıvamında yoğurup cevizden biraz küçük bezeler yapıp merdane ile açıyoruz.
Arasına iç harcımızı koyup yarım ay şeklinde katlayıp kenarlarını çatal yardımıyla kapatıyoruz.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Kereviz Sapı Çorbası
Kereviz Sapı Çorbası? Kereviz Sapı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
fesleğen
karabiber
kereviz sapı
krema
patates
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kerevizin sapları
1 adet soğan
1 orta boy patates
1 litre su
1 bardak et suyu(ben önceden hazırlamıştım oradan kullandım)
Karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı krema
Fesleğen
Zeytinyağı ya da tereyağı

Hazırlanışı:
Kereviz saplarını yıkayarak sirkeli susa bekletelim.
Soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağında kavuralım. (tereyağı da kullanabilirsiniz)
Patatesleri ve küp küp doğradığımız kerevizleri de ekleyelim.
Beş dakika soteledikten sonra suyunu, tuzunu ve biberini ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Sebzeler yumuşadığında blendrda çekip tekrar ocağa alalım.
İçerisine iki yemek kaşığı kremayı koyarak bir taşım daha kaynatalım.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kuru fesleğen
kuru kekik
mantar
mısır
su
sucuk
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3. 5 su bardağı (380 g) un
1 +1/3 su bardağı (260 ml) ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket (10 g) instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) su bardağı su (gerekirse)
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kuru kekik
Sucuk, yeşil biber, mısır, mantar, kaşar peynir rendesi. tercihe göre değişen malzemeler

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba 3 su bardağı un konup ortası havuz şeklinde açılır. Unun dış tarafına tuz serpilir.
Havuza bir su bardağı ılık su, maya, toz şeker eklenip karıştırılır. 1-2 dakika beklenir.
Maya aktifleşince yoğrulmaya başlanır. Kalan un ve su da eklenerek yoğrulmaya devam edilir.
Kap streç filmle kapatılarak hamur yarım saat dinlendirilir. Hacmi iki kat artan hamur bir kez daha yoğrulup iki parçaya ayrılır.
Pişirme kağıdı serilen tepsiye elde yuvarlak açılarak yerleştirilir.
Domates sos sürülüp kaşar peynir rendesi serpilir. Sucuk, mantar, biber veya istenen malzeme eklenir.
Tekrar kaşar peynir rendelenip 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 10-13 dk kontrollü pişirilir. Sıcak servis edilir.
Ballı Ve Tereyağı Soslu Kek
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Ballı Ve Tereyağı Soslu Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 hafif çırpılmış yumurta
1 paket vanilya
1 + 3/4 su bardağı hazır kek unu
3/4 su bardağı süt
1 çay bardağı bal
1 su bardağı krema

Hazırlanışı:
1. Kolayca uygulanabilen kek tarifleri arasında üst sıralarda.
2. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
3. Krem karamel kalıplarını tereyağı ile yağlayın.
4. Tereyağı ile toz şekeri bir kapta mikserle çırpın.
5. Yumurtaları ekleyin.
6. Vanilyayı da ilave edip iyice çırpın.
7. Metal kaşık yardımıyla elenmiş kek ununu ve sütü bir kapta karıştırın.
8. Karışımı yine metal kaşık ile kalıplara paylaştırın.
9. 20 dakika fırında pişirin.
10. Kekleri tel ızgara üzerine ters çevirin ve 5 dakika sonra kalıptan çıkarın.
11. Ufak bir tencerede tereyağını eritin.
12. Bal ekleyip karıştırın.
13. Kremayı da ilave edip kaynatın.
14. Keki servis tabağına alın ve üzerine ballı sostan dökün.
Sağlıklı Kek
Sağlıklı Kek? Sağlıklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çavdar unu
un
ceviz
dut kurusu
gün kurusu
karbonat
keçiboynuzu
kefir
muz
sıvı yağ
tam buğday unu
buğday unu
tarçın
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 bardak yoğurt veya kefir
Yarım bardak sıvı yağ
1 bardak çavdar unu
1 bardak tam buğday unu
1 çay kaşığı karbonat
1 avuç ıslatılarak yumuşatılmış dut kurusu ve gün kurusu
1 veya 2 adet muz
1 tatlı kaşığı keçi boynuzu unu
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe göre ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve yoğurdu çırpıp robotta öğüttügümüz diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
Unları eleyerek karışıma ekliyoruz.
Karbonatı da ekleyerek karışımı kalıplara döküyoruz.
175 derece fırında 20 25 dk pişiriyoruz.
Kalabalık Misafire Süper Kahvaltılık
Kalabalık Misafire Süper Kahvaltılık? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
domates salçası
salça
karabiber
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 büyük patates
1 parça sucuk (İsteğe bağlı)
2 sivri biber
5-6 tane büyük domates
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
5 tane yumurta
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler küp küp doğranıp kızartılır.
Ve uygun bir fırın tepsisine alınır ben kare büyük borcam kullandım.
Üzerine küp küp doğranıp az yağda pişirilen sucuk ilave edilir.
Biberler doğranır. Üç yemek kaşığı sıvı yağla pişirilir.
Biberler hafif ölünce üzerine salça eklenip bir iki karıştırılıp kabukları soyulup doğranmış domatesler, sarımsak, baharatlar ve tuz ilave edilir ve pişirilir.
Pişen domatesli sosda patateslerin üzerine yayılır.
Yumurtalar bir kapta çırpılır ve eşit şekilde domateslerin üzerine gezdirilir.
Fırında alt üstü kızarana kadar pişirilir ve sıcak servis edilir.
Misafir için yaptığımda patates ve domatesli kısmı akşamdan hazırlayıp dolaba koyuyorum ve sabah yumurtasını ilave edip pişiriyorum çok pratik ve lezzetli bir tarif. Not:sucuk kullanmayadabilirsiniz.
Kolay Mantarlı Tavuk Sote
Pratik ve nefis yemeklerden kolay mantarlı tavuk sote tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kolay
mantarlı
tavuk
sote
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
100 gram mantar
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet rendelenmiş domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavaya yağı alın, hafif kızdırın ardından doğranmış tavuk göğüslerini tavaya alıp soteleyin.
Biberleri ekleyip sotelemeye devam edin.
Mantarı da ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin. Ardından domatesi, tuz ve baharatları da ekleyin.
Domates suyunu çektiğinde soteniz hazır! Afiyetler olsun!
Lübnan Künefesi
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis Lübnan künefesi tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: lübnan
künefesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3-4 damla limon
400 gram künefe peyniri
300 gram kadayıf
5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Lübnan künefesi şerbeti için 2 su bardağı su ve 1 su bardağı şekeri karıştırıp kaynatın. Kaynayan şerbete 3-4 damla limon suyu sıkın ve kısık ateşte on dakika kadar kaynatıp altını kapatın.
300 gram kadayıfı ufak parçalar halinde robottan geçirin. Ufaltabildiğiniz kadar küçültün, üstlerine 4 yemek kaşığı erimiş tereyağı ve azar azar yaklaşık 1 çay bardağından az şerbet ekleyerek robottan geçirmeye devam edin.
Kadayıfları elinize alıp sıktığınızda hafifçe yapışıp macunumsu bir kıvam alıyorlarsa hazırlar.
Geniş bir tavanın tabanına 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı pekmezi karıştırıp sürün, kadayıfları üstüne serin ve sıkıca bastırın. Kenarlarını da düzeltip iyice bastırdığınıza emin olduktan sonra rendelenmiş 400 gram künefe peynirini ekleyin orta, kısık ocakta çevire çevire peynir eriyene kadar pişirin.
Künefeyi servis tabağına ters çevirin, sıcakken hafifçe şerbet gezdirin. Sıcakken dilimleyin, servis esnasında şerbet ve 1 yemek kaşığı Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Dilerseniz pide arasına da künefe koyup şerbet ekleyerek yiyebilirsiniz. Lübnan künefesi hazır. Afiyetler olsun!
Kuzu Büryan Kebap
40Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Kuzu Büryan Kebap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Kebap Tarifleri
Yöresel Tarifler
Pilav Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg kuzu eti
3 diş sarımsak
2 orta boy soğan
2 havuç
2 patates
2 kabak
1 limon
5.5 su bardağı et suyu
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
Tuz
Karabiber
2 lavaş ekmeği
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı baldo pirinç
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı çam fıstığı
6 yemek kaşığı badem
3 su bardağı tavuk suyu
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı yenibahar
2 tutam toz safran

Hazırlanışı:
1. İri parçalara bölünmüş kuzu etlerini tencerede kavurun.
2. Etler suyunu salıp çekince ufak doğranmış sarımsak, soğan ve et suyunu ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Tuz, limon suyu ve karabiber ile tatlandırın.
4. Havuç, patates ve kabağı yıkayın.
5. Havuç ve patatesin kabuklarını soyun.
6. Hepsini iri doğrayın.
7. Lezzetli kalmaları için sebzeleri de isteğe göre et suyunda haşlayıp pişirin.
8. Pilav için, 3 su bardağı sıcak suda 1 tatlı kaşığı tuzu eritip pirinci ekleyin ve su soğuyuncaya kadar bekletin.
9. Pirinci süzüp iyice yıkayın ve tekrar süzün.
10. Soğanı ince kıyın.
11. Bademi 1.
12. 5 su bardağı suda 5 dakika kaynatıp alın.
13. Tereyağını tencerede eritin.
14. Soğanları ve bademi 5 dakika kavurun.
15. Pirinci ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha kavurun.
16. Tuz, karabiber, şeker, fıstık ve kuş üzümünü karıştırıp sıcak tavuk suyuyla birlikte safranı ilave edin.
17. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinç suyunu çekinceye kadar 20 dakika pişirin.
18. Tencereyi ocaktan alın.
19. Tencere ve kapak arasına temiz bir mutfak bezi yayıp servis yapmadan önce 15-20 dakika dinlendirin.
20. Pilavı servis tabağının ortasına yerleştirin.
21. Etrafına pişen etleri hafif ısıtılmış lavaş ekmeklerini ve sebzeleri yerleştirin.
22. Halka doğranmış soğanı iyice unlayıp bir tavada ayçiçeği yağı ile kızartın ve pilavın üzerine serpip servis yapın.
23.
24. Hatay mutfağından nefis tepsi kebabı tarifine de göz atın.
Patates Salatası
Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
marul
maydanoz
nar ekşisi
patates
pul biber
salatalık
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet patates
5 adet yeşil soğan
1 demet maydanoz
Pul biber
10 yaprak marul
Tuz
4 adet domates
4 adet salatalık
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri bir tencereye veya düdü klü’ye ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
Onlar piştikten sonra biraz suya tutup soğm masini sağlıyoruz.
Sonrada bir kaba domates, salatalık, yeşil soğanı, maydanoz ve marulu doğuruyoruz.
Sonrada patatesleri soyup küp küp doğruyoruz.
Geniş’çe bir kaba patatesleri ve sebzeleri ekleyip sonradan tuzunu ve pulbiberini ekliyor.
İsteğe göre nar ekşisi de dökülebilir.Sonrada onları iyice harmanlıyoruz.
Bulgurlu Sarma
Bulgurlu Sarma? Bulgurlu Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
bulgur
limon tuzu
tuz
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo basılmış asma yaprağı
Yarım kilo orta irilikte bulgur
2 orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
3-4 adet ezilmiş limon tuzu
1 çay kaşığı tuz
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kaynamış su

Hazırlanışı:
Saracağınız kadar yaprağı bir gece önceden ılık suya yatırın.
Yarım kilo bulguru sıcak suyla üstünü biraz geçecek şekilde ıslatın, suyunu çekince yağı, salçayı, ekşiyi, küp küp doğranmış soğanı ve tuzu bulgura ekleyip karıştırın harcımızı hazır.
Yaprağı içine aşırı harç katılmayacak şekilde sarın (damarlı kısmı içeride kalacak) tencereye dizin.
Üzerine bir tabağı ters şekilde örtün ki yapraklar açılmasın.
Üzerini 2 parmak geçecek şekilde sıcak dökün pişmeye bırakın.
Bir çatal yardımıyla yaprak pişmiş mi diye kontrol edin.
Yaprağı da pişince altını kapatın ve üzeri için yazdığım malzemeleri birbirine karıştırıp yaprakların üzerinde gezdirin.