mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Enfes Sebzeli Arpa Şehriye Çorbam
Enfes Sebzeli Arpa Şehriye Çorbam? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
havuç
kapya biber
biber
patates
pul biber
salça
sarımsak
sebzeli çeşni
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr arpa şehriye
250 gr tavuk göğsü
1 kapya biber
1 yeşil biber
1 patates
1 soğan
2 diş sarımsak
1 havuç
2 domates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sebze çeşnisi
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı rendelenmiş kasar
1 lt sıcak su

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü bir güzel yıkadıktan sonra bir tencereye alıp, üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, ekleyin, kavurun.
Ardından soğan, sarımsak, biber, kapya biber, domates, havuç, patates rendeledikten sonra tek tek sırasıyla tavuk göğsünün üzerine ekleyin.
Hepsini kavurduktan sonra salçayı ekleyip, onuda kavurun. Daha sonra arpa şehriyeyi de ekleyip, kavurun. En son baharatları tuzu suyu ekleyelim, pişirin.
Piştikten sonra altını kapattım. Servis tabağına alıp, üzerine kaşar gezdirin.
Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Muhallebili Kadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
dolgu kreması
kadayıf
margarin
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kadayıf
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
Hazır pasta dolgu kreması
Çilek

Hazırlanışı:
Tereyağı ya da margarini geniş bir tencerede eritin.
Üzerine kadayıf ve şekeri ekleyip, kadayıfın rengi koyulaşıncaya kadar kavurun.
Hazır dolgu kremasını üzerindeki tarife göre hazırlayın (bana biraz az geldi miktarı, sütünü biraz fazla koyup çok az da un ekledim koyulaşmadan önce)
Diktörtgen borcama kavurduğunuz kadayıfın yarısını koyun, üzerine kremayı eşit miktarda döküp, kalan kadayıfı da üzerine koyduktan sonra, çilekle süsleyerek servis yapın.
Sebzeli Tavuklu Pilav
Sebzeli Tavuklu Pilav? Sebzeli Tavuklu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
pirinç
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı osmancık pirinç
2 tane tavuk butu
2 patates
2 tane kuru soğan
2 havuç
Yarım kavanoz bezelye
3 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamıza yağımızı alıp patatesleri, soğanı ve havucu kızartıyoruz. Başka bir tencerede tavuklarımızı haşlıyoruz.
Piştikten sonra didip kenara alıyoruz.
Tenceremizi hafif yağlayıp, sıcak suda beklettiğimiz princimizi kavuruyoruz.
Sırasıyla kur soğan, havuç, patates ve bezelyeyi koyup, üzerine de tavuk suyunu dökeceğiz.
Tuz ve karabiberi döküyoruz.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte yarım saat pişiriyoruz. 10 dk demlemeye bırakıyoruz. Pilavımız hazır.
Patates Yatağında Mantar
Patates yatağında mantar tarifiyle, fırınlanmış patateslerinizi mantar ve parmesan peyniriyle lezzetlendirmek çok kolay. Afiyetler olsun.
Kategori: Sebze
Etiketler: patates
yatağında
mantar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet taze patates
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
6 adet mantar
4-5 adet maydanoz yaprağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
50 gram parmesan peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Taze patateslerin kabuklarını iyice temizleyin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Patatesleri ortadan ikiye bölün ve iri çekilmiş tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağını, fırın tepsisine dizilmiş patateslerin üzerine eşit olacak şekilde ilave edin.
Geniş bir tavayı ısıtın. Tereyağını eritin.
Eriyen tereyağında temizlenmiş mantarları sotelyin.
Mantarlar suyunu salıp geri çekince tuzu ve karabiberi ilave edin ve ocaktan alın.
Patateslerin içi yumuşayıncaya kadar fırınlayın. Fırınlanmış patateslerin üzerine sotelenmiş mantarları ilave edin.
Mantarların üzerine parmesan peynirini de ilave edin ve tekrar fırınlayın.
Peynirler hafif eriyinceye kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin ve servis etmeden önce maydanoz yapraklarıyla lezzetlendirin ve işte hazır. Afietler olsun!
Tadımlık Şekerpare
Tadımlık Şekerpare? Tadımlık Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
pudra şekeri
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
60 gr tereyağ
Küçük çay bardağı sarısı sıvı yağ
1 yumurta sarısı üzerine beyazı içine
3 yemek kaşığı irmik tepeleme
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un (2 su bardağından sonra kontrollü dökün)duruma göre
3 su bardağı su
1. 5 su bardağı şeker
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın.
Şerbet 10 dk kaynasın.
Oda sıcaklığındaki yağı yumurtayı iyice eritin dökün.
Sonra pudra şekeri sıvı yağı ve diğer malzemeleri katın.
En son unu ve kabartma tozunu ekleyin.
Sert olmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Şekil verin, üzerini yumurta sürüp çatalla çizin.
180 derecede pişirin kızarana kadar soğuk şerbeti sıcak tepsiye dökün.
Tepsinin ağzını kaptın.
Yumurtasız Kremasız Muhallebili Kadayıf
Yumurtasız Kremasız Muhallebili Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı yağ
300 – 500 gram kadayıf
50 gram tereyağı veya paket yağ

Hazırlanışı:
Kadayıfı kavurmak için uygun bir tencereye yağ konulur eridikten sonra şeker eklenir.
Önceden buzlukta beklettiğiniz yaş kadayıfı elinizde ufalayın.
Daha donra tavaya kadayıfı da ekleyip kısık ateşte dikkatli bir şekilde rengi altın sarısı olana kadar kavuralım. (Ben kadayıfa ölçüleri göz kararı kullandım sizde kendi göz kararınıza göre değişiklik yapabilirsiniz)
Soğuması için geniş bir kaba dökelim.
Daha sonra muhallebi için vanilya ve yağ hariç bütün malzemeleri koyup koyulaşıncaya kadar karıştıralım. koyulaştıktan sonra altını kapatıp içine yağ ve vanilyayı katalım.
Dikdörtgen borcama kadayıfın yarısını serpelim çok fazlada olmasın.
Sonra muhallebinin tamamını kadayıfın üstüne dökelim (Bu aşamada eğer muhallebinin tamamen soğumasını beklerseniz kadayıf yumuşamaz ve çıtır kalır)
Kalan kadayıfı da muhallebinin üzerine eşit serpelim eğer çıtır olmasını istiyorsanız ve muhallebiyi soğutmadan döktüyseniz muhallebiyi döktükten sonra tamamen söğüşün öyle serpin kadayıfı. Çok basit ve lezzetli bir tatlı. (Ben kadayıfı kavurup buzdolabı poşetine koyup buzlukta bekletiyorum ani misafirler için çok pratik tavsiye ederim.)
Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası
Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
pancar
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy pancar
3 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt (normal yoğurtta olur)
Tuz
1 küçük boy soğan
3 yemek k. sıvı yağ
Toz biber
Kara biber

Hazırlanışı:
Pancaramızı tencerede haşlayalım
Ayrı bir tavada soğanı kavuralım
Baharatınızı ekleyip kavuralım altını kapatalım.
Suyunu süzdüğümüz pancarı altını kapattığımız soğana ekleyip karıştıralım soğumasını bekleyelim.
Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım soğuyan pancarı yoğurdumuza ekleyelim karıştıralım.
Şekerli Mini Lor Pidesi
Şekerli Mini Lor Pidesi? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
tuzsuz lor peyniri
lor peyniri
peynir
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı dolu olmasın tuz
1 su bardağı tuzsuz lor
1 çay bardağı az eksik şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı yoksa sıvı yağda olur
1 tane yumurta
Yüzü için susam (istemezseniz eklemeyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlayıp mayalanması için bekletelim.
Maya, su ve şeker karıştırıp kabımızın ağzını kapatıp 5dk kadar bekletelim.
Daha sonra tuz, sıvı yağ, unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
30 dk kadar ağzını kapatın mayalanmasını bekleyelim.
İç malzemelerini katıp karıştıralım.
Hamurumuzu yağlı kağıt açılmış tepsimize cevizden büyük parçalar koparıp elinizi hafif yağlayın hamur yapışmaz,aralıklı dizelim.
5 dk bu şekilde hamur mayalansın.
Bir su bardağı tabanını elimizle yağlayıp hamurlara bastırıp yer açalım.
İçine lor karışımından kaşık yardımıyla koyalım.
İsterseniz susam ekleyebilirsiniz.
Hafif ısınmış fırında alt üst ayar 170 derecede üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Böreklerimiz fırından çıkınca fırça yardımıyla kenarlarını sıvı yağ sürelim.
Üzerini bir bezle kapatıp dinlenmesini sağlayalım.
Enfes Pratik Fırında Karışık Sebzeli Mücver
Enfes Pratik Fırında Karışık Sebzeli Mücver? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
havuç
kabak
karabiber
kaşar peyniri
lor peyniri
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
3 dal taze soğan
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
3 dal taze nane (Yaprakları)
Biraz beyaz peynir (Lor peyniride kullanabilirsiniz)
2 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ (Küçük boy çay bardağı kullandım )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz miktarını damak tadına ve sebzelerin miktarına ayrıca tatlı kaşığının büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzeleri yıkayıp süzdürüyoruz.
Maydanoz, dereotu, nane ve taze soğanı ince ince doğruyoruz.
Havuç, patates ve kabağı soyarak rendenin büyük tarafından rendeliyoruz, belirtmem gerekir ben kabağın kabuğunu soymadan kullandım.
SOS malzemelerinin hepsini geniş bir karıştırma kabına alıyoruz ve el çırpıcısı ile pürüzsüz oluncaya kadar güzelce çırpıyoruz.
Bütün sebzeleri karıştırıyoruz daha sonra üzerine sosu dökerek hepsini birlikte karıştırıp en son üzerine ezdiğimiz peyniri de ekleyip karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın kabına döküyoruz.
Her yeri eşit olacak şekilde yayıyoruz.
180 derecede ısıttığımız fırında 25-30 dakika arası üzeri hafifçe kızarıncaya kadar pişirip daha sonra fırından alıp üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini serperek tekrar fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz ve fırından alıyoruz, biraz dinlendirdikten sonra ılık olarak dilimleyip servis ediyoruz.
Pişme süresi belirttim ama bu süre her fırına göre değişiklik gösterebilir bu yüzden kontrollü pişirmekte fayda var. Deneyeceklere şimdiden
Baykuş Kurabiye
Baykuş Kurabiye? Baykuş Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
bal
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
reçel
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yumuşamış margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tane yumurta
1 su bardağı incecik çekilmiş toz halinde fındık yada ceviz ( koymasanız da olur )
5 – 6 su bardağı un (5 bardaktan sonrasını azar azar ilave edin)
Damla çikolata
Badem
Bademleri yapıştırmak için reçel veya bal (bademlerin kurabiye piştikten sonra düşmemesini sağlar)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.
Tezgahta un sepin hamuru merdane ile açın.
Baykuşun gövdesi için su bardağının ağzıyla yuvarlaklar yapın.
Baykuşun kanat kısımlarını yapmak için çay bardağının yarısı hamurun sağ ve sol kenarına ay şeklinde olacak şekilde hafif bastırarak iz yapın.
Gözlerini yapmak hamurdan minik parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayıp yuvarlak şeklimize ekleyelim üstüne damla çikolata koyup bastıralım.
Burnu için bademe reçel sürün ve iki gözün ortasına yapıştırın.
Burnun alt kısmına çatalla iz çıkararak ayaklarını yapın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
Lokanta Usulü Cacık
Herkesin severek yapacağı, yemeklerinizin yanında yedikçe içinizi ferahlatacak, yapımı oldukça pratik ve çok lezzetli bir meze tarifi.
Kategori: Cacık Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Soğuk Mezeler
Lokanta Usulü Yan Lezzetler
Salatalıklı Yaz Yemekleri
Pratik Meze Tarifleri
Ferahlatıcı Sarımsaklı Lezzetler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy salatalık
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Lokanta usulü cacık yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy salatalığı iyice yıkayıp, kurulayın. Ardından salatalıkların baş kısımlarını kesip, kabuğu ile birlikte rendeleyin. İsteğe göre salatalıkların kabuklarını soyabilirsiniz.
Diğer tarafta orta boy bir kase içine 2 su bardağı yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine 1 su bardağı su, 1-2 diş ezilmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Ardından malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Daha sonra yoğurtlu karışımın içine rendelediğiniz salatalıkları ekleyin. 1 yemek kaşığı da kuru nane koyun. Damak tadınıza göre naneyi azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Son olarak tüm cacık malzemelerini kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Cacığın kıvamını, su miktarını azaltıp ya da çoğaltarak ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız cacığı buzdolabında en az 40-45 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra servis kaselerine koyup, üzerlerine biraz zeytinyağı dökerek servis edebilirsiniz.
Tatlı Ekşili Tavuk
Tatlı Ekşili Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Tatlı Ekşili Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
elma sirkesi
sirke
ketçap
mısır nişastası
nişasta
sarımsak
sıvı yağ
soğan
soya sosu
tavuk eti
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram Tavuk Göğüsü
1 su bardağı Mısır Nişastası
Yarım su bardağı Un
1 Yumurta
4 yemek kaşığı Soya Sosu
4 yemek kaşığı Elma Sirkesi
2 yemek kaşığı Ketçap
Yarım su bardağı Toz Şeker
2 orta boy Soğan
3-4 adet Sarımsak
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu yapalım kasemizin içine soya sosu, elma sirkesi, ketçap ufak ufak doğradığımız sarımsakları ve son olarak şekerimizi ilave edip çatalla karıştırıyoruz. Bir kenara bırakıyoruz.
Tavuklarımızı birer parmak genişliğinde doğruyoruz.
Suyla yıkıyoruz ve süzüyoruz.
Daha sonra kabımıza tavuklarımızı alıyoruz.
Üzerine önce mısır nişastamızı koyuyoruz.
Bir güzel elimizle karıştırıyoruz heryerinde işlesin nişasta.
Bir tane yumurta çırpıp üzerine döküyoruz onu da bir güzel yediriyoruz.
En son unu serpiyoruz üzerine onu da güzelce karıştırdıktan sonra tavuklarımız hazır.
Tavamıza sıvı yağımızı döküyoruz ve tavuklarımızı 5-6 dakika pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.
Pembeleşen tavuklarımızı yağlı kağıdımızın üzerine koyuyoruz ki çıtırlığı gitmesin
Aynı tavada çok yağ var ise süzüyoruz iki yemek kaşığı kadar kalsın.
Soğanlarınızı büyük büyük doğruyoruz ve tavamıza atıp kavuruyoruz.
Sosumuzu ilave edip bir iki karıştırdıktan sonra tavuklarımızı ilave edip 5 dk boyunca pişiriyoruz.
Normalde kırmızı ve dolmalık biberde koyabilirsiniz ama evde kalmadığı için böyle yaptım.
Altını kapatıp yine 5 dk bekleyin ki o sos tavuklara iyice geçsin sonra da doya doya yiyin
Tavada Adana Böreği
Çay saatleri ve kahvaltıların yıldızı olacak, dışarıda yapılanların lezzetinde tavada Adana böreği tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Börek
Etiketler: tavada
adana
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
15 yaprak baklavalık yufka
1 yaprak yufka
120 mililitre tereyağı (eritilmiş)
150 gram kaşar peyniri
100 gram çeçil peyniri
80 gram pastırma

Hazırlanışı:
Kullanacağımız tavayı sıvı yağ veya tereyağı ile yağlıyoruz. 1 kat baklavalık yufkanın üzerine eritilmiş tereyağ sürüyor ve bunu 10 kat olacak şekilde tekrarlıyoruz.
Normal yufkanın yarısını tereyağına batırıp baklavalık yufkaların üzerine seriyoruz.
Rendelenmiş kaşar peyniri, çeçil peynir ve pastırmaları diziyor kalan yufkanın yarısını tereyağına batırıp üzerine seriyoruz.
Ardından bir adet baklavalık yufkayı tereyağ ile yağlayıp seriyor bu işlemi 5 kat olacak şekilde tekrarlıyoruz.
Böreğimizi baklava şeklinde dilimliyoruz. Kısık ateşte çevire çevire kızarana kadar alt-üst pişiriyoruz.
Yoğurtlu Pancar ( Kocabaş) Salatası
Yoğurtlu Pancar (Kocabaş) Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
pancar
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg pancar ( kocabaş)
Yarım kg yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Pancarlar yıkanıp tencereye koyulur. Üzerine kadar su koyup haşlanır.
Pişen pancarlar soyulup leblebi büyüklüğünde doğranır.
Yarım kg yoğurdun içine iki diş sarımsak rendelenip istenilen miktarda tuz da ilave edilip karıştırılır.
Doğradığımız pancarlar ve yoğurt birbirine karıştırılır.
Servis tabağına alınıp istenilen şekilde süslenir.
Fırında Çıtır Kestane
Fırında Çıtır Kestane? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
kestane
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kestane
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle kestanelerin ortasına artı şeklinde bir çizik atalım.
Daha sonra bir kaba alıp içine üstüne taşacak şekilde su ve 1 tatlı kaşığı tuz atalım.
10 dakika kadar bekletelim ve tepsiye koyalım.
Tepsiye koyduğumuz kestaneleri 280 derece fırına atalım ve 15-20 dakika kadar pişirelim. Kolay gelsin.
Isırgan Otlu Pesto
Lezzet olarak farklı soslar arıyanlara oldukça lezzetli ve bir o kadar pratik bir tarifimiz var! Karşınızda: Isırgan otlu pesto tarifi.
Kategori: Sos
Etiketler: isırgan
otlu
pesto
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 bağ ısırgan otu
1,5 kase ceviz içi
1/2 kase zeytinyağı
4 diş sarımsak
30 gram parmesan peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı acı biber

Hazırlanışı:
Bulaşık eldivenlerinizi giyin ve ısırgan otunun saplarını kesip bol suda hafifçe ovalayarak yıkayın.
Elinizi yakan minik tüyler dökülecektir. Süzüp iyice kurulayın.
Mutfak robotuna ceviz, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyerek çevirin. Zeytinyağını ekleyin.
Dilerseniz acı biberi de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Pesto kıvamına gelince rende parmesan peynirini ekleyin. Tuzunu kontrol edip kavanozunuza alın.

Besin değerleri: calories: 132 kalori
Tarçınlı Kokoş Kurabiye Resimli Anlatım
Tarçınlı Kokoş Kurabiye Resimli Anlatım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Oda ısısında)
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
Yaklaşık 3 su bardağı un
8 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Önce hamuru hazırlıyoruz
Un hariç tüm malzemeleri koyup elimizle karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuruyoruz.
Kıvamın ele yapışmayacak şekilde yumuşak olmasına dikkat ediyoruz.
Hamuru ceviz büyüklüğünde eşit parçalara bölüp yuvarlıyoruz ve tepsiye diziyoruz.(NOT: Kurabiyeler pişerken yayıldığı için bayağı aralıklı olarak diziyoruz. Ben kalıp kullanıp kalp şeklini verdim).
Önceden ısıtılmış (180 derecede) fırında yaklaşık 20-25dk pişiriyoruz.
Kurabiyeler pişerken geniş bir kapta şekeri ve tarçını karıştırıyoruz.
Kenarları kızarmaya başlayınca çıkarıyoruz ve daha sıcakken tarçınlı şekere bulayıp servis tabağına alıyoruz (NOT: bu aşamada çok dikkatlı olmamız gerekiyor, çünkü kurabiyeler çok hassas ve dağılabilirler. Ben bir bıçak yardımıyla yavaşça tepsiden kaldırdım).
Pırasalı Mücver
Pırasalı Mücver? Pırasalı Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
dereotu
karabiber
kuru soğan
soğan
mısır unu
un
pırasa
sarımsak
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo pırasa
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım demet dereotu
1 kase beyaz peynir
1 su bardağı süt veya yoğurt
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul. biber

Hazırlanışı:
Pırasaları ince bir şekilde doğruyoruz.
Yumurta sıvıyyağ süt bir kapta karıştırıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip koyu olmayan bir hamur elde ediyoruz.
Yağladığımız borcama harcı döküp üstünü düzlüyoruz. Susam ve çörek otu serpiyoruz
200 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Anneanne Çorbası Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Anneanne Çorbası Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
erişte
et suyu
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı ıslatılmış yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2 litre su veya et suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı ve sarımsağı İnce ince doğrayın.
Sıvı yağ ile kavurup salçaları ekleyin. Suyunu ilave edip, en az 2 saat suda bekletilen yeşil mercimekleri süzüp yıkayıp ekleyelim.
Baharatları ilave edip karıştırın ve pişirin mercimekler yumuşamaya yakın erişteyi ilave edip karıştırın ve kaynatın.
Erişteler yumuşayınca suyunu da kontrol edip ocaktan alın suyu azalmış ise su miktarını damak zevkinize göre ayarlayıp kaynamış su ilave edip bir taşım daha kaynatın ocaktan alın. Afiyetle yiyin inşallah.
Pratik Patatesli Kek
Pratik Patatesli Kek? Pratik Patatesli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
patates
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 büyük patates
1 dal yeşil soğan
Peynir ( Ne kadar isterseniz )
Un
Tuz

Hazırlanışı:
Öncellikle tüm kek malzemelerini ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra küp küp ve küçük doğradığımız patatesleri ve soğanı ekleyerek karıştırıp yağladığımız kek kalıbına ya da yağlı kağıdın üzerine malzememizi döküyoruz.
Ben unu 2 su bardağı koydum,yeterli geldi,siz elinizdeki malzemeye göre çoğaltabilir ya da azaltabilirsiniz.
180 derecede 25 ile 30 dakika arası pişirmek yeterli oluyor.
İsteğe bağlı üzerine çörek otu ya da susam serpebilirsiniz. Şimdiden:)
Karabuğdaylı Limonlu Mercimek Çorbası
Mercimek ve karabuğdayın düet tarifi. Limon kabuğuyla tatlanan mercimekli karabuğday çorbası, soğuk ya da sıcak olarak içilebiliyor.
Kategori: Çorba
Etiketler: karabuğdaylı
limonlu
mercimek
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram karabuğday
150 gram kırmızı mercimek
1 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy beyaz soğan
5 diş sarımsak
1 adet orta boy havuç
1/2 adet orta boy limon kabuğu
1 çay kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı tane kişniş (opsiyonel)

Hazırlanışı:
Karabuğday ve mercimeği bol soğuk su altında yıkayın. Patates, kuru soğan ve havucu soyup birkaç parçaya bölün. Sarımsak dişlerini de soyup bütün olarak bırakın. Limonun kabuğunu soyun.
Bütün bu malzemeleri düdüklü tencereye alın ve üzerini örtüp 2-3 parmak geçecek kadar su katın.
Tuz, karabiber taneleri ve arzuya göre kişniş ekleyip kapatın tencerenin ağzını. Normal düdüklü tencere kullanma aşamalarına dikkat ederek pişirin malzemeleri.
Pişmiş içeriği el blenderından geçirin. Dilerseniz limon kabuğunu bu aşamada çıkartın.
Hazır durumda olan çorba karışımını tekrar ısıtmaya başlayın ve sevdiğiniz çorba kıvamını tutturacak şekilde sıcak su ilave edin. Tuzunu da tekrar kontrol etmeyi unutmayın. Sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 162 kalori