mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mantarlı Hasanpaşa Köfte
Mantarlı Hasanpaşa Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
mantar
patates
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet soğan
4 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet patates
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Yarım su bardağı süt
400 gram mantar
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ̆
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Köfteler için bir adet soğanı rendeleyip suyunu süzüyoruz kıymaya ekliyoruz.
Daha sonra tüm malzemeleri ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
Hepsini cevizden büyük olacak şekilde yuvarlıyoruz.
Daha sonra elimizle çanak şekli vererek tepsiye alıyoruz.
Mantarlı güzelce yıkayıp kabuklarını soyup ufak ufak doğrayalım.
Tavaya yağı alalım soğanları ilave edelim ve kavuralım biberide ilave edip kavurmaya devam edelim.
Küp küp doğranmış domatesi ekleyelim.
Baharatlarını ve salçayı ekleyip güzelce karıştıralım.
Daha sonra mantarları ekleyelim tuzunuda ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
Patates püresi ı̇çin; 4 adet patatesi haşlıyoruz ezici ya da çatal yardımıyla güzelce ezdikten sonra içerisine bir yemek kaşığı dolusu tereyağı yarım su bardağı sütü ekleyip tuzunu ilave edip karıştırıyoruz.
Çanak şekli verdiğimiz köftelerin içine hazırlamış olduğumuz mantar soteden ekliyoruz.
Üzerine patates püresi ve son olarak sosu için bir yemek kaşığı salçayı 2 su bardağı suyla açarak içerisine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ̆ı ve tuzunu ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra tepsinin içerisine döküyoruz.
200° fırında pişiriyoruz.
Hazır Kayseri Mantısı
Hazır Kayseri Mantısı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kayseri mantısı
kırmızı biber
biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paketin yarısı kadar kayseri mantısı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Su
3 su bardağı yoğurt
5-6 diş sarımsak
Tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı:
Bir tencereye su koyup kaynatalım üzerine yarım paket mantıyı ve 3 kaşık yağı dökelim.
Zaten yumuşamış olduğu için 5 dk kaynatmam yetti.
Yumuşayan mantıları bir süzgece alalım.
Diğer yanda yoğurdu bir kaba alalım.
Sarımsakları soyup ezelim ve tuz ekleyip çırpalım.
Yoğurdun üzerine süzülen mantıları atıp kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştıralım ki ezilmesin.
2 yemek kaşığı yağı bir tavaya alalım ısınınca içine kırmızı biberi ekleyip ocağın altını kapatalım.
Servis yapacağımız tabaklara mantılarımızı alalım ve üzerine biberli yağı gezdirelim.
Kuru Etli Patates Çorbası
Kuru Etli Patates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
et
karabiber
limon suyu
patates
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk bulyon
bulyon
tavuk suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
1 paket kuru füme et
5 yemek kaşığı sıvı yağ (Zeytinyağı ile katıştırdım)
2 adet patates
6 su bardağı tavuk suyu veya normal su ve tavuk bulyon
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı kadar ince kıyılmış dereotu
3 yemek kaşığı limon suyu
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
Küp küp doğranmış patatesleri de üzerine atın ve biraz çevirin.
Tavuk suyunu ya da normal su ile tavuk bulyonu ekleyin.
Patetesler yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan gecirin.
Sütü limon suyunu ve dereotunu ekleyin. 5 dk daha pişirin.
Tuz karabiber ve doğranmış kuru etleri ekleyin. Sıcak servis edin.:)
Çöl Gülü
Çöl Gülü? Binlerce kişinin defterindeki Çöl Gülü Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Tatlıları
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
50 gram tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı su veya süt
2 yemek kaşığı yoğurt
3-3.5 şu bardağı un
Kızartmak için sıvı yağ
Açmak için nişasta
Arasına sürmek için yumurta akı
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2-3 damla limon
5 dakika kaynatıp şerbetin altını kapatıyoruz

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yapıp 10-15 dakika dinlendiriyoruz. Hamurumuzu ikiye bölüyoruz.
Merdane yardımı ile açabildiğimiz kadar ince açıyoruz.
Kenarları tırtıklı kurabiye kalıbı ile hamurları kesiyoruz.
Kestikten sonra yumurtanın akını ortasına çizgi halinde sürüyoruz.
4 tane hamuru üst üste koyup çöp sis yardımı ile bastırıyoruz.
Kızartırken açılmaması için yağa koymadan elimizle ortasına bastırıyoruz.
Arkalı önlü kızartıp şerbetini vererek servise hazır hale getiriyoruz.
Zeytinyağlı Bakla Yemeği
Zeytinyağlı Bakla Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sebze Yemekleri
bakla
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
küp şeker
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg bakla
2 adet domates
1 adet biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
5 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ile soğanı kavuruyoruz.
Biberleri ekleyip kavuruyoruz.
Salçaları ilave edip çiğ kokusu gidene kadar çeviriyoruz.
Ardından ayıklanıp doğranmış baklaları ilave ediyoruz.
Doğranmış domatesleri, ezilmiş sarımsağı ilave edip karıştırıyoruz. 1-2 dakika karıştırdıktan sonra 5 su bardağı kaynar suyu ilave ediyoruz.
Tuzu şekeri ekleyip karıştırıp tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
Baklalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Beşamel Soslu Ispanak Graten (Videolu)
Beşamel Soslu Ispanak Graten (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
fesleğen
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg ıspanak
3 adet patates
2 adet soğan
Tuz
Karabiber, pulbiber, fesleğen kurusu
2, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Patatesler kabukları soyulup dairesel şekilde orta kalınlıkta kesilir ve yumuşamadan sert şekilde kızartılır.
Soğan yemeklik olacak şekilde kesilir ve sıvı yağ eklenip kavrulur.
Ispanak tuzu ve baharatları ile kıyılıp soğana eklenir, çok pişmeden ocak kapatılır.
Patatesin bir kısmı tepsiye dizilir.
Üzerine ıspanağın bir kısmı yayılır, üzerine kalan patates ve ıspanak eklenir.
Beşamel sos için tüm malzemeler tencereye alınır kaynayana kadar orta dereceli ateşte pişirilir.
Son olarak sos tepsinin son katına dökülür.
Kaşar rendesi serpilir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Şahane Elmalı Rulo Kurabiye
Şahane Elmalı Rulo Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet elma
6 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tarçın
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Tahmini 2, 5 veya 3 su bardağı)
Pudra şeker

Hazırlanışı:
Elmalar soyulup rendelenir yanmaz yapışmaz bir tavaya alınıp üzerine şeker ve tarçın ilave edin elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir soğumaya bırakılır.
Hamur için bir kaba yumurta, yoğurt, şeker, sıvı yağ ve tereyağ eklenip karıştırıp kabartma tozu ve unu kontrollü ekliyoruz
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak tezgaha alıp merdaneyle inceltiyoruz.
Hamuru önce dikdörtgen sonra 2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz.
Harcı koyup rulo yapıp tepsiye alıyoruz.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz üzerine pudra şekeriyle süslenir
Beşamel Soslu Mantar Dolgulu Köfte (Enfes)
Beşamel Soslu Mantar Dolgulu Köfte (Enfes)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
mantar
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
Maydanoz
2-3 diş sarımsak
3-4 dilim bayat ekmek içi
Kimyon
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
3-4 adet mantar
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 yemek kaşığı un
1. 5 yemek kaşığı süt
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kabın içine kıymamızı, robottan çektiğimiz soğan ve sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, yumurtayı, bayat ekmek içini ve baharatlarını ilave edip 5 dakika kadar yoğruyoruz
Köftemizi dolapta biraz dinlendirdikten sonra çanak şeklinde çukur olacak şekilde şekiller veriyoruz ve orta kısımlarına mantarları küçük küçük doğrayıp orta kısımlarına azar azar paylaştırıyoruz( ben iki tanesine yetmediği için koymadım).
Köftelerimizi fırın tepsisine dizip 190 derecelik fırında hafif kızarana kadar sürüyoruz.
Tencereye tereyağ ve sıvı yağı eritip ununu koyuyoruz,unun kokusu çıkana kadar kavurup yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz kaynayınca altını kapatıp tuzunu, karabiberini ilave ediyoruz.
Daha sonra hafif kızaran köftelerimizi çıkartıp hazırladığımız salçalı sosu tepsiye döküyoruz ve çukur olan kısma beşamel soslarını ilave ediyoruz.
Üzerlerine kaşar peynirden de yerleştirip tekrar fırına veriyoruz ve kaşarlar eriyip kızardıktan sonra fırından çıkartıp servis ediyoruz.
Muhteşem Tavuklu Kapuska Çorbası
Muhteşem Tavuklu Kapuska Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
lahana
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk but
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük lahananın yarısı
3 adet orta boy havuç
1 adet küp küp doğranmış tavuk but
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı bulgur ve pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
4 su bardağı kaynar su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Küp küp doğradığımız soğan havuç ve tavukları yağda kavurduktan sonra salça ve baharatlarda eklenerek biraz daha kavrulur.
Üzerine lahanaları pirinç veya bulgur( ben aynı ölçüde ikisinden de ekliyorum) eklenerek biri iki çevirdikten sonra üzerini geçecek kadar kaynar su eklenir düdüklünün ağzı kapatılır ve yaklaşık 20 dakika pişirilir. Yemeğimiz servise hazır.:)
Krem Brüle
Krem Brüle? Onlarca kişinin defterindeki Krem Brüle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
sıvı krema
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilogram süt
200 gramlık kutu krema
1 su bardağı toz şeker
5 adet yumurta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Bir kapta sütü, şekeri, kremayı iyice çırpalım. Sonra tencereye alalım.
Kenarları kabarcıklar çıkardığında, ocağın altını kapatalım. Kremamız kesilmesin.
Mikser kabına yumurtaları kıralım.
Mikserle 2 dk. çırpalım ve bu ılık sütten bir kepçe alalım. Tekrar karıştıralım.
Bu yumurtaları, tencereye çırparak ekleyelim. Vanilyayı ekleyip, karıştıralım.
Sonra güveç kaplarını tepsiye yerleştirelim. Tepsinin içerisine 1 su bardağı su dökelim.
Güveç kaplarına, bu sütlü malzemeden bir iki kepçe dolduralım.
Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede 20 dk. pişirelim.
Sonra çıkaralım ve üzerlerine birer çay kaşığı toz şeker serpelim.
Yine 200 derecede, 10 dk. daha pişirelim. Fırından alırken, çok dikkat edelim, yanmayalım.
Kaseler soğuduktan sonra, servis yapabiliriz.
Tavuklu Şehriye Salatası
Tavuklu Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır konservesi
tavuk but
tavuk eti
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
2 adet tavuk but
1 kase konserve mısır
8-10 adet kornişon turşu
3-4 dal yeşil soğan
Yarım bağ maydanoz
Yarım bağ dereotu
2 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuklar güzelce yıkanır üzerini geçecek kadar su eklenir biraz tuz atılır düdüklü de yarım saat haşlanır.
Şehriyeler kaynar suya atılır yumuşayana kadar haşlanır.
Haşlanan malzemelerin soğuması beklenir.
Soğuduktan sonra tavuklar didiklenir derin bir kaseye alınır şehriyeler de eklenir.
Kornişon turşu minik doğranır yeşillikler ince ince kıyılır mısır eklenir isterseniz renk katması açısından közlenmiş kırmızı biber eklenir. Ben buzluktan çıkarmayı unutmuşum o yüzden eklemedim böyle de çok güzel oldu.
En son limon sıkılır zeytinyağ dökülür tuzu ayarlanır ve servise hazırdır. Gün sofralarına çok yakışı akşam çaylarının yanında muhteşem. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin
Hamsi Tava
Hamsi Tava? Hamsi Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo hamsi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı mısır unu
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamsiler baş kısmı içi ve kılçığı alınıp temizlenip bol suyla yıkanıp süzgece alını.
Tuz atılıp harmanlanıp temiz bir kağıt üzerine mısır unu yayılıp balıklar teker teker bulanıp tavaya dizilir ve sıvı yağ eklenir ocağa alınır 5 veya 7 dk kızaran balıkları bir tabak yada varsa düz bir kapakla ters çevrilip öteki tarafı da aynı şekilde kızartılır tabağa alınıp sıcak sıcak bol salatayla servis edilir
Yumuşacık Dokusu İle Tadına Doyamayacağınız Limonlu Kek
Yumuşacık Dokusu İle Tadına Doyamayacağınız Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
250 gr şeker
1 su bardağı sıvı yağ
250 ml süt
250 gr un
1 limonun suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
5-6 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şeker ve yumurtayı beyazlayana kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağ, süt ve limon kabuğunu ve suyunu ekleyip hafif karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip hafifçe karıştırıyoruz.
Son olarak yağlanmış ve unlanmış kalıba döküyoruz.
170° fırında 30-35 dakika pişmeye bırakalım.
Kürdan kontrolü ile Kekin pişip pişmediğini kontrol edelim.
Üzerinin Sosu için 5-6 yemek kaşığı pudra şekeri yarım limon suyu iyice karıştırıp kekin üzerine gezdirelim.
Fırında Bütün Hindi
Fırında bütün hindi tarifi ile şahane bir yılbaşı sofrası kurun! Hindi nasıl yapılır? En kolay tarif ve orijinal hindi pişirme teknikleri için tıklayın!
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
bütün
hindi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet büyük boy bütün hindi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Fırında bütün hindi için hindinizi güzelce yıkayıp kurulayın.
Ardından sos malzemelerini bir araya getirerek güzelce karıştırıp homojen hale getirin.
Hindinin her yerine gelecek şekilde sürün. Yarım saat kadar dolapta marine olmasını bekleyebilirsiniz.
160 derecede, üzerine ıslatılmış yağlı kâğıtla kapatarak 5 saat pişirin.
Pilav ya da sebze ile servis edebilirsiniz. Fırında bütün hindi hazır.

Besin değerleri: calories: 460 kalori
Nefis Kremalı Tavuklu Patates Dilimleri (Kesinlikle Denemelisiniz)(Videolu)
Nefis Kremalı Tavuklu Patates Dilimleri (Kesinlikle Denemelisiniz)(Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
but
tavuk eti
göğüs eti
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı krema
su
süt
tavuk kuşbaşı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 tane orta boy patates
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı silme tuz
600 gram tavuk kuşbaşı(isteğe göre but ya da göğüs)
1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 paket sıvı krema 200 ml
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Borcamımızı yağlayarak başlıyoruz.
Patateslerimizi ince bir şekilde dilimleyerek videodaki gibi borcamımıza yerleştiriyoruz.
Süt ile suyunu ilave ediyoruz.
Tuzunu da ekleyip önceden ısıttığımız 180 derecede fırında patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dk pişiriyoruz.
O sırada yağsız kızdırdığımız tavada tavuklarımızı suyunu salıp çekene kadar soteleyip krema ile baharatlarını ekliyoruz.
5 dk kısık ateşte pişirip ocaktan alıyoruz.
Fırında yumuşayan patateslerimizin üzerine tavuklarımızı yerleştiriyoruz.
Kaşar rendesini serpiştirip fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 7-8 dk pişiriyoruz.
Nefis Acuka
Yemelere doyamayacağınız, yapımı kolay, kahvaltılık nefis acuka tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: nefis
acuka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gram domates salçası
150 gram biber salçası
1/2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı çörek otu
1/2 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı isot

Hazırlanışı:
Geniş cam bir kasede galeta unu hariç tüm malzemeleri kaşıkla karıştırın. Biraz koyu bir kıvam alana kadar galeta unu ekleyerek tekrar karıştırın.
Kapaklı bir kaseye veya kavanoza koyup buzdolabında bir kaç hafta muhafaza edebilirsiniz. Nefis acukanız hazır! Afiyetler olsun.
Alkolsüz Meyve Kokteyli
Alkolsüz Meyve Kokteyli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
ahududu
buz
gıda boyası
maden suyu
meyve
portakal suyu
şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı portakal suyu (içerisine 1 yemek kaşığı şeker ekleyip karıştıralım)
Yarım su bardağı Ahududu şurubu (veya isteğe bağlı başka bir meyve şurubu)
Limonlu maden suyu (içerisine azıcık minnacık istediğiniz renk gıda boyası ekleyip karıştırılacak)
Bir kaç tane buz

Hazırlanışı:
Öncelikle kokteyl bardağına buzları ekleyelim.
Üzerine istediğimiz kadar portakal suyu ekledikten sonra bir tatlı kaşığı yardımı ile kenarından yavaş yavaş şurubu ekleyelim.
Hemen dibe çökecektir zaten en son maden suyumuzu yine bir tatlı kaşığı yardımı ile yavaşça dökelim kokteylimiz hazır. DENEYECEK OLANLARA.
Budapeşte Pastası
Budapeşte pastası tarifi, badem unlu hafif mereng tabanı ve pastacı kremasıyla hazırlanacak. Çilekli, zarif ve Avrupa esintili.
Kategori: Pasta
Etiketler: budapeşte
pastası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı badem unu
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
4 adet yumurta sarısı
2 su bardağı süt
55 gram tereyağı
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Budapeşte pastası kreması için yumurta sarılarını, şekeri, un ve nişastayı ekleyip karıştırın.
Sütü ayrı bir tencerede ısıtın (kaynamasına gerek yok).
Sıcak sütün bir kısmını yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin (yumurtayı pişirmemek için azar azar ekleyin). Karışımı kalan süte ekleyip tekrar ocağa alın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alıp tereyağını ve vanilyayı ekleyin, karıştırarak eritin.
Oda sıcaklığına gelince üzerine streçleyip buzdolabına kaldırın.
Yumurta aklarını bir çimdik tuz ile kar gibi olana kadar çırpın.
Şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Traş köpüğü kıvamı alıncaya kadar çırpın.
Badem unu, un, nişasta ve vanilyayı eleyerek spatula ile yavaşça karışıma yedirin. Homojen bir karışım elde edin. Karışımı sıkma torbasına alın ve uzun şeritler halinde sıkın.
Önceden ısıtılmış 150°C fırında yaklaşık 25-30 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Pastayı yağlı kağıttan çıkarın.
Üzerine kremayı sürüp çilekleri dizin ve rulo şeklinde sarın.
Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin. Budapeşte pastası hazır.

Besin değerleri: calories: 283 kalori
Bayat Ekmek Pizzası
Bayat Ekmek Pizzası? Onlarca kişinin defterindeki Bayat Ekmek Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kabartma tozu
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
mantar
mısır
pul biber
salam
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
somun ekmeği
sosis
süt
yeşil biber
yeşil zeytin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Evdeki bayat ekmekler (1 bütün somon ekmek kadar )
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kasığı biber salçası
Biraz kekik biraz pulbiber
İsteğe göre pizza malzemeleri;sucuk, salam, sosis, mantar, mısır, domates, kapya kırmızı biber, yeşil biber, siyah zeytin, yeşil zeytin ve kaşar peyniri
2 yumurta
1, 5 su bardağı sut
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bayat hangi ekmeğiniz varsa küp küp doğrayın. Sos malzemelerini bir kaseye alıp iyice çırpın ve küp küp doğranan ekmeklere dökün ve iyice karıştırın. İsterseniz tepsiye yağılı kağıt serebilirsiniz ben kullanmadım.
Sosla karışan ekmek borcama dökülüp her yerine gelecek şekilde yaydırılır.
Üzerine suyla karıştırılan ve baharatları atılan salçalı sosu gezdirilir.
Daha sonra ekmek tabanımız önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10-15 dk kadar pişirilip fırından çıkarılır ve üzerine biraz mozeralla ya da kasar peyniri serpilip istenilen pizza malzemeleri eklenip tekrar fırına verilir ve 190 dereceli fırında yaklaşık 25-30 dk pişirilir.
Sonra kaşar peyniri atılır ve 5 dk daha fırında bekletilip çıkarılır. Dilimlenip servis edilir.
Meyveli Yulaf Ezmesi
Meyveli Yulaf Ezmesi? Meyveli Yulaf Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
fıstık ezmesi
kivi
muz
nar
süt
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf
1 su bardağı süt
Mevsim meyveleri (ben muz kivi ve nar kullandım)
Bal veya fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Yulaf ve sütü ocakta pişiriyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika kadar daha ocakta bırakıyoruz.
Daha sonra servis tabağımıza alıyoruz.
Üzerine meyveleri diziyoruz.
Sıcak veya soğuk tüketebilirsiniz nasıl tercih ederseniz.
Pratik Enfes Lazanya
Pratik Enfes Lazanya? Pratik Enfes Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
salça
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
makarna
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket makarna
Haşlamak için kaynar su
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gr. kıyma
1 kırmızı kapya biber
1 adet çarliston biber
1 adet soğan
1 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Karabiber
Pul biber
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Makarna suda haşlanır, süzülür. Bir tavaya sıvı yağ koyulur ve küçük küp küp doğranmış soğan, yeşil biber, kırmızı kapya biber kavrulur.
Ardından kıyma eklenir hepsi beraber kavrulur daha sonra domates eklenir 1-2 dakika piştikten sonra salça eklenir karıştırılır.
1 bardak sıcak su eklenir baharatlar ve tuz ilave edilir suyu çekene kadar pişirilir. (eğer konserve domates kullanacaksanız veya domatesler suluysa 1 bardak suyu eklemenize gerek yok)
Başka derin bir tencere beşamel sosu hazırlamak için tereyağı eritilir un eklenir kokusu çıkıp rengi hafif dönene kadar kavrulur.
Ardından çırpma teliyle hızlı hızlı çırparken 2 bardak soğuk süt ilave edilir ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirilir.
Makarna tenceresinin içine makarnaların üzerine önce beşamel sos dökülür karıştırılır, kıymalı harç da üzerine dökülür hepsi karıştırılır.
Geniş bir borcama dökülür. Üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirilir.
200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.