mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Kabaklı Tavuklu Beşamel Soslu Yemek
Fırında Kabaklı Tavuklu Beşamel Soslu Yemek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
muskat
pul biber
sıvı yağ
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 orta boy kabak
700 -800 gram kemiksiz tavuk eti
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) muskat rendesi
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 su bardağı süt
Tereyağı, sıvı yağ
Üstten silme 2 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklar soyulur. Dilimlenir ve biraz sıvı yağ ve tuzlayıp yağlı kağıt serilmiş tepside 30 dk. 180 derecelik fırında pişirilir.
Tavuklar kuşbaşı doğranır. Tavada tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Üstüne baharatlar eklenir.
Su ile açıla salça eklenir ve ocağın altı kapatılır.
Beşamel sos için de tereyağı ve sıvı yağda un kokusu çıkana kadar kavrulur. Üstüne süt eklenir. Tuz ve karabiber eklenir.
Borcama en altına kabaklar, üstüne tavuklar, beşamel sos eklenir. En üstüne kaşar rendesi serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece fıronda kaşarlar kızarana kadar pişirilir.
) kanalımıza abone olmayı unutmayın:).
Kadınbudu Köfte (Tavuk Kıymasıyla)
Kadınbudu Köfte (Tavuk Kıymasıyla)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
sıvı yağ
tavuk kıyması
kıyma
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
800 gram tavuk kıyması
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 adet yumurta
Bir kaç dal maydanoz
2 orta boy kuru soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber
Galeta unu
Bol sıvı yağ

Hazırlanışı:
2 adet kuru soğan rendelenir veya rondodan geçirilir. Tavada sıvı yağ ile kavrulur.
Kıymanın yarısı ilave edilir ve güzelce kavrulur. Kenara soğuması için alınır.
Kabin içine kalan diğer kıyma konur, üzerine haşlanmış suyu alınmış pirinç, yumurta, maydanoz, kavrulmuş kıyma ve baharatlar ilave edilip yoğrulur.
Üzeri streç film ile kapatılır ve buzdolabında 45 dakika felan bekletilir.
Dinlenmiş olan harçtan cevizden biraz büyük parçalar alınır ve hafif uzunlamasına şekil verilir.
Harç bittikten sonra köftelerin hepsi galeta ununa bulanır ve tabakta bekletilir.
Geniş tavaya bolca sıvı yağ konur ve yağ kızınca köfteler yumurtaya bulanır ve orta sıcaklıkta pişirilir.
Pişen köfteler kağıt üzerine alınır ve hafif yağını çekince sıcak sıcak servis edilir.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolata sosu
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı su
1 su bardağından bir parmak eksik un
Yumurtanız küçükse 4, büyükse 3 tane
4 su bardağı süt
2 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı un
100 gr margarin ya da tereyağı
1 yumurta sarısı
1 paket çikolata sosu
1,5 çay bardağı su
80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
125 gr margarin, 1 su bardağı suyla kaynatılır. Un ilave edilip 2-3 dakika hamur toparnalanıncaya kadar pişirilir.
Ocağın altı kapatılır ve hamur ılımaya bırakılır. Daha sonra yumurtalar, teker teker mikserle çırpılarak hamura yedirilir.
Hamurdan tatlı kaşığıyla parçalar alınarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Ya da krema torbasına konularak sıkılır.
Profiteroller, önceden ısıtılmış fırında 200º de pembeleşinceye kadar pişirildikten sonra da 10-15 dk kadar fırında kapağı açılmadan bekletilir.
Diğer tarafta krema için tüm malzemeler tencereye konur. Kısık ateşte karıştırılarak koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra mikserle çırpılır. Soğumuş olan profiterollerin arası kesilerek doldurulur.
Servisten önce profiterollerin içine krema sıkılıp, üzerine çikolata sosu dökülür. Ve servis yapılır.
Tavuklu Yufka Çanağı
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Tavuklu Yufka Çanağı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Börek Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yufka
150 gr tereyağı
2 parça tavuk göğüs eti
150 gr mantar
1 soğan
2 yemek kaşığı soya yağı
2 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kırmızıbiber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri.
2. Tereyağını eritin.
3. Yufkaları, aralarına tereyağı sürerek üst üste yerleştirin.
4. Yufkayı 10 x 10 ebatlarında keserek kalıplara yerleştirin.
5. Fırını 170 dereceye ayarlayıp, yufkaları 15 dakika pişirin.
6. Diğer tarafta, soğanı küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Mantarları küp doğrayıp soğanla birlikte pişirin.
8. Tavuk etlerini küp doğrayın.
9. Kırmızıbiberi jülyen kesip tavuk etleriyle birlikte mantara ilave edip soteleyin.
10. Soya sosu ve kremayı ekleyip 5 dakika pişirin.
11. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp, yufka çanaklarının içine paylaştırın.
12. Üzerlerini kıvırcık maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Islak Kek Tarifi
Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 su bardağı hazırladığımız karışımdan

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 6-7 dk mikser ile çırpalım.
Süt, yağ ve kakaoyu ekleyip karıştıralım.
Hazırladığımız bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Büyük dikdörtgen borcamda 175 derecede kontrollü pişirelim.
Kek pişerken ayırdığımız karışıma 1 su bardağı süt ekleyip pişirelim.
Kaynayınca altını kapatalım.
Pişen keki dilimleyip hazırladığımız sosu üzerine gezdirelim.
Buzdolabında dinlenmeye alalım. Sevgilerimle
Kışlık Bamya (Derin Dondurucu İçin)
Kışlık Bamya (Derin Dondurucu İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
bamya
domates
limon tuzu
tuz
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg bamya
2 litre su haşlamak için
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon tozu
4 adet domates

Hazırlanışı:
İlk önce bamyaları ayıklayalım.
Sonra suyu limon tozu ve tuz ile kaynatalım, kaynayan suya bamyaları koyalım.
Rengi dönene kadar haşlayın.
Fazla tutmayın dağılmasın.
Rengi dönünce süzgeçe dökelim bir kenarda beklesin.
Bu arada domatesleri isterseniz rendeleyin veya rondodan geçirin.
Geniş bir tencereye iki kaşık sıvı yağ ile kaynamaya başlayınca 10 dk kadar kavuralım.
1 tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştırın altını kapatıp bamyaları içine katıp soğumaya bırakın
Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine istediğiniz miktarda koyun.
Önce dolabın normal bölümünde soğuduktan sonra derin dondurucuya kaldırın.
Kış mevsiminde elinizin altında çok pratik bir şekilde kullanabileceğiniz bamyalarımız hazır
Teremyağlı Ev Usulü Pastane Poğaçası
Teremyağlı Ev Usulü Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
lor peyniri
peynir
margarin
patates
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt(Dilerseniz süt eklemeyip bu ölçü de su da ekleyebilirsiniz, ben süt tercih ediyorum)
1 paket erimiş Teremyağ Margarin ya da 250 ml Teremyağ Sıvı Hamurişi
1 çay bardağı sıvı yağ(ben bazen ekliyorum)
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (sarısı dışına, beyazı içine)
Aldığı kadar un
Lor peyniri, patates vs. Dilerseniz boş da yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Hamur yoğurulup, üzeri örtülü ve sarılı bir şekilde 40 dk mayalandırılır.
Şekil verilip 15-20 dk da tepside mayalandırılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp, çatalla çizikler atılır.
180-200 derece önceden ısıtılmış fırında tamamdır diyene kadar pişirilir.
Nefis Zeytinyağlı Soğan Dolması
Nefis Zeytinyağlı Soğan Dolması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kuru soğan
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağına yakın pirinç
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı karışık salça
Pul biber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi ve tuz
Su (soğanları haşlamak için)
1 yemek kaşığı salça
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle, tenceremize yarısını geçecek şekilde su dolduralım.
Soğanların kabuklarını soyalım, uç kısımlarını keselim. Ortasından yarısına kadar, bıçakla keselim.
Kaynayan suyumuzun içine atalım. 8 veya 10 dakika kadar haşlayıp, süzdürelim. Fazla haşlamayalım.
İç malzemesi için; derince bir kaba bulgur ile pirinci birlikte yıkayıp, süzdürüp bırakalım.
Üzerine doğradığımız kuru soğanı, maydanozu ve salçasını, baharatını, tuzunu atıp karıştıralım.
Soğanlarımız haşlanıp süzdürdükten sonra, ortasından başlayarak birbirinden ayıralım.
İç malzemesinden birer tatlı kaşığı soğanların içine bırakalım, saralım.
Tenceremize tamamını sarıp dolduralım.
Üzerine salçalı suyumuzu hafif üzerini geçecek şekilde dökelim.
Baskı için porselen tabak veya baskı taşı koyalım dolmanın üzerine. Tencerenin ağzını kapatalım.
Kaynadıktan sonra, ocağı en kısığa alalım ve pişirelim.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
küp şeker
kuru soğan
soğan
pırasa
pirinç
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo pırasa
3 adet orta boy havuç
1 adet küçük boy kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı pirinç
1 adet küp şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanımızı yemeklik keselim, zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Havuçları verev şekilde keselim, soğana ekleyelim biraz kavuralım.
Üzerine yaklaşık iki parmak kalınlığında verev şekilde kestiğimiz pırasaları da ekleyelim bir iki dakika kavuralım.
Yıkadığımız pirinçlerimizi de ekleyelim. Üzerini geçecek şekilde kaynattığımız sıcak suyumuzu da ekleyelim.
İyice kaynayan pırasamıza tuzu ve şekerini de ilave edelim ve yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
Pişen pırasamızı ister ılık ister soğuk şekilde servis edelim. Deneyecek olanlara.
Krep
Krep? Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
2 su bardağı un
Yarım çay bardağı süt
1 miktar tuz

Hazırlanışı:
Önce unu koyuyoruz.
Daha sonra yumurtayı koyuyoruz. Sütü ve tuzu ilave edip çırpma teli ile sulandırıyoruz. Suyu normal akışkan
Kıvam olucak azar azar koyalım. Krep tavasına 1 çay kaşığı sıvı yağ damlatıyoruz. Yemek kepçesi ile de yayıyoruz arkalı önlü pişiriyoruz.
Meyveli Magma
Meyveli Magma? Onlarca kişinin defterindeki Meyveli Magma Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
meyveli sos
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
2. 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
200 gr labne
Üzerini ıslatmak için yarım çay bardağı süt
Dr. oetker meyveli sos
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce kremamızı yapalım ki soğusun. Süt,un,nişasta,şeker çırpalım,kaynayınca altını kapatalım.
Soğuduktan sonra labneyi ekleyip çırpalım.
Kek hamurumuzu hazırlayalım, şeker ve yumurtaları çırpalım,süt,sıvı yağ ekleyelim,tekrar çırpalım.
Un,kabartma tozu,vanilya eleyelim, elimizle yavaşça karıştıralım.
26 cm yağlı kağıt kıstırılmış kenarları yağlanmış kek kalıbımıza kek hamurumuzu dökelim.
Tam ortasına gelecek şekilde muhallebimizi dökelim ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında içini çekip kızarana kadar kontrollü şekilde pişirelim.
Piştikten sonra ilk sıcaklığı geçince soğuk sütümüzle kekini ıslatalım.
Bu arada meyveli sosumuzu ve 1 bardak suyumuzu çırpıp pişirelim.
Soğuyunca kalıbından çıkardığımız kekimizin üzerine soğumuş sosumuzu dökelim.
1 gece dolapta dinlenince daha güzel kıvamda olacak.
Kapya Biberli Cevizli Meze Tarifi – İster Kahvaltıya İster Gün Sofralarınıza
Kapya Biberli Cevizli Meze Tarifi – İster Kahvaltıya İster Gün Sofralarınıza nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
ekmek
karabiber
kimyon
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet orta boy közlenmiş kapya biber
Bir tutam maydanoz
1 çay bardağı ceviz içi
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir parça ıslanmış ekmek içi (bayat ekmekte olur)
1 çay kaşığı tuz, pulbiber, karabiber, kimyon
Dilerseniz sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle ben dolaptan közlenmiş biber kullandığım için buzu çözüldükten sonra süzgeçe koyarak suyunu akıttım.
Daha sonra biberleri ortadan kesip, rondoya koyuyoruz.
Isladığımız ekmek parçasının suyunu sıkıp rondoya ekleyip, geri kalan malzemeleri de ekliyoruz. Eğer sarımsak ekleyecekseniz bu aşama da ekleyebilirsiniz.
Rondodan güzelce çektiğimiz malzemeleri hemen tüketmeyecekseniz kavanoza koyup, dolapta saklayabilirsiniz.
İster kahvaltı sofralarınıza, ister gün sofralarınıza gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz lezzetli bir meze tarifi,:).
Pizza Tarifi Yumuşacık (Bol Malzemeli)
Pizza Tarifi Yumuşacık (Bol Malzemeli) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber salçası
salça
bulyon
çay
domates
instant maya
kaşar peyniri
kekik
ketçap
konserve domates
kuru soğan
soğan
mantar
salam
sarımsak tozu
su
sucuk
toz şeker
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yemek kaşık instant kuru maya
1 çay bardak zeytinyağı
1 yemek kaşık tuz
1 yemek kaşık toz şeker
4 su bardak un
2 su bardak ılık su
1 tabak taze mantar
4 tane orta boy domates
1 yemek kaşık salça
1 yemek kaşık biber salçası
1 tabak hazır konserve domates sosu
4 tane orta boy kuru soğan
1 yemek kaşık bulyon ve kekik
1 yemek kaşık sarımsak tozu
2 yemek kaşık zeytin
1 yemek kaşık ketçap
1 tabak sucuk
6 dilim salam
1 tabak dilimli kasar peyniri pizzalık hazır
1 tabak beyaz peynir veya mozeralla
1 tabak kasar peynir tostluk
1 küçük kase zeytin

Hazırlanışı:
İlk önce hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
Derin bir kaba unumuzu döküyoruz ve ortasına kalan malzemeyi ilave ediyoruz ve son olarak su ilave ediyoruz yoğurmaya başlıyoruz.
Kıvamın ne çok sert olacak ne çok sıvı olacak normal olacak.
Yoğurduktan sonra üstünü kapatıp 30 dakika dinlendirerek mayalanmasını bekliyoruz.
Büyük bir tencerede sosunu hazırlamaya başlıyoruz.
Bütün gereken malzemelerimizi yıkayıp küp küp doğradıktan sonra hepsini karıştırıyoruz hazırlıyoruz.
Hazırladıktan sonra üzeri için sucuklarımızı ve salamlarımızı küp küp doğruyoruz.
Aynı şekilde beyaz peynirimizi, kaşar peynirimizi ve zeytinlerimizi de küp küp doğruyoruz hazırlıyoruz.
Son olarak mayalanan pizza hamurumuzu tekrar yoğurup ikiye bölüyoruz ve un yardımı ile açıyoruz.
Tepsimize yağılı kağıt serip üzerine pizza hamurumuzu yayıyoruz şekil veriyoruz sonra hazırladığımız sostan üzerine sürüyoruz
Daha sonra üzeri için hazırladığımız malzemeleri önce sucuk ve salamları sonra peynirlerimizi üzerine serpiyoruz
Sonra 15 dk pişiriyoruz.
200 derecede kontrol ederek pişiriyoruz.
Yumuşacık ve bol malzemeli pizzamız hazır biraz dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz.
Afiyetler olsun
Ekmek Üzerinde Salsa Soslu Peynir
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ekmek Üzerinde Salsa Soslu Peynir Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 baget ekmek
200 gr lor peyniri
100 gr labne peyniri
Yarım su bardağı bezelye
150 gr közlenmiş kırmızıbiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı toz badem
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Közlenmiş kırmızı biber, rendelenmiş sarımsak, bir yemek kaşığı toz badem, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, sirke ve karabiberi mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar karıştırın.
2. Baget ekmeği dilimleyip fırın ızgarasında önlü arkalı kızartın.
3. Lor peyniri ve labneyi bir kasede iyice karıştırın.
4. Kalan zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
5. Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
6. Peynir karışımını ekmeklerin üzerine paylaştırın.
7. Üzerine salsa sos gezdirip haşlanmış bezelye ekleyin.
8. Nefis salsa sosu tarifini listenize eklemeyi unutmayın.
Ayvalı Kereviz
Ayvalı Kereviz? Ayvalı Kereviz Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
ayva
havuç
karabiber
kereviz
limon suyu
patates
portakal suyu
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet küçük kereviz
1 adet küçük ayva
1 adet havuç
1 adet patates (İsteğe bağlı)
1 adet soğan
1 adet portakalın suyu
Yarım limonun suyu
Karabiber, tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle ayva ve kerevizi yıkayıp küp küp doğruyoruz ve kararmaması için limonlu suda bekletiyoruz.
Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
Üzerine halka halka doğranmış havuç, ayva ve kerevizi ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
Tuz ve karabiberini de ekledikten sonra portakal ve limon suyunu da ilave edip malzemeler yumuşayana kadar pişirmeye bırakıyoruz.
Suyu azalırsa sıcak su ilave edebilirsiniz.
Mantarlı Şehriye Pilavı
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Mantarlı Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Davet Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Pilav Tarifleri
Mantarlı Tarifler
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
100 gr kestane mantarı
100 gr k&uuml;lt&uuml;r mantarı
100 gr istiridye mantarı
2 yemek kaşığı tereyağı
20 gr tulum peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı mantar suyu
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Soğanları ve mantarları yemeklik şekilde doğruyoruz, derin orta boy tencerede &ouml;nce soğanları zeytinyağı ve 1 tutam tuz ile kavuruyoruz.
2. &nbsp;Soğanlar terledikten sonra mantarları ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
3. Mantarlar suyunu salınca 3 su bardağı su ekleyip kısık ateşte 20 dakika kaynatıyoruz.
4. S&uuml;zge&ccedil;le s&uuml;z&uuml;p suyu kullanmak &uuml;zere ayırıyoruz.
5. Pilav i&ccedil;in; 1 su bardağı arpa şehriyeyi 1 yemek kaşığı tereyağı ile birlikte derin bir tencerede kavurmaya başlıyoruz.
6. &nbsp;Ayrı bir tavada, her birini irice 4-5 par&ccedil;a olacak şekilde doğradığımız mantarları da sotelemeye başlıyoruz.
7. Şehriyeler hafif renk aldığında mantar suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave ediyoruz.
8. &nbsp;Şehriyeler suyunu &ccedil;ektiğinde sotelediğimiz mantarları, rendelediğimiz tulum peynirini ve tereyağını ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
9. Tereyağı eridiğinde ocaktan alabiliriz.
10. Servis i&ccedil;in isterseniz &uuml;zerine Frenk soğan atabilirsiniz.
Susamlı Tırtıl Kurabiye
Susamlı Tırtıl Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı susam
Yaklaşık 4, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında ki margarin ve un hariç diğer malzemeler karıştırma kabına alınır ve iyice karıştırılır.
Yavaşça un ilave edilerek yoğrulur.
Kurabiye kıvamına gelince susamlar eklenir ve her yerine gelecek şekilde yoğrulur.
Daha sonra tırtıl kalıbıyla şekil verilir ve 175 derece fırında yaklaşık 20 dk civarı pişirilir.
Biraz pembe olsun. Beyaz kalmasın. Daha güzel oluyor.
Dolu dolu iki tepsi çıkıyor. Bayağı bereketli bir tarif. Buzlukta da saklayabilirsiniz.
Bebişlere Uyku Maması
Bebişlere Uyku Maması? Onlarca kişinin defterindeki Bebişlere Uyku Maması Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
havuç
peynir altı suyu
pirinç unu
un
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım havuç
2 tatlı kaşığı tam pirinç unu
1 su bardağından az ılık ya da soğuk su
1 küp peynir altı suyu

Hazırlanışı:
Havucu haşlayıp çatalla eziyoruz.
O sırada pirinç ununu suyla pişiriyoruz.
Birbiriyle karıştırıp peynir altı suyunu da ekliyoruz. Afiyet bal olsun
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
maydanoz
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 yumurta sarısı üzerine akı içine
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için;peynir maydanoz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yumuşamış margarini,sıvı yağ, süt,yumurta, şeker,tuz ilave edip yoğurur gibi malzemeleri biraz yoğuruyoruz.
Azar azar un ekleyip kabartma tozunu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Bir kaba peynir doğranmış maydanoz karıştırın,hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlak açıp iç harcını koyup şeklini verin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp süsleyip 170 derecede pişirilir.
Nişastalı El Açması Bükme Börek
Nişastalı El Açması Bükme Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
çörek otu
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
nişasta
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yaklaşık 6 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım kilo kıyma
3 adet kuru soğan
1 adet büyük domates
2 adet biber
Karabiber
Yağ
250 gram nişasta
2 dolu yemek kaşığı un
150 gram tereyağ
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamur için bütün sıvı malzemeler yoğurma kabına alınır yavaş yavaş un ilave edilip yoğurulup dinlenmeye bırakılır.
Diğer yandan iç malzeme için soğanlar küp küp doğranıp üzerine kıyma ve yağ ilave edilip kavrulur.
Domates biberler eklenip iyice kavrulur baharatlar da eklenip ocaktan alınır soğuması için ayrı bir tabağa alınır.
Bir kase ye un nişasta konulup karıştırılır hamurlardan yumruk büyüklüğünde alınır.
Nişasta ve un karışımında bol bol serpilip açılır hamur ortadan ikiye bölünüp sıvı yağ ile yağlanır.
Bir parçası oklavaya bir kat sarılıp iç harç konulur oklava yardımıyla harç sarılır.
Sağ ve soldan büzülerek oklavadan yufka çıkarılır. Bıçak yardımıyla bölünür.
Diğer hamurlarda aynı şekilde devam edilir. Tereyağ kızdırılıp üzerine dökülür.
Dilerseniz çörek otu susam serpebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Lahana Salatası
Lahana salatası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak enfes bir salata olacak.
Kategori: Salata
Etiketler: lahana
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram beyaz lahana
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet rendelenmiş havuç
3 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez
1 avuç ceviz
1 tutam dereotu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Lahanalar yıkayın ve kurulanıp ince ince kıyıp derin bir kaseye alın. Tuz ve sirke ekleyip lahanaları ovun.
Üzerine rendelenmiş havuç ekleyin.
Yoğurt, mayonez ve hardalı da ekleyin.
Kıyılmış taze soğan, maydanozu ekleyin.
Homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Üzerine kıyılmış ceviz ve dereotu serpiştirip, zeytinyağı gezdirin.!