mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Porsiyonluk Tavuk Güveç
Porsiyonluk Tavuk Güveç? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
sıvı yağ
soğan
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600-650 gram tavuk eti
1 orta boy soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
7-8 adet mantar
2 adet domates (Küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yeterince tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı su
Güveç sayınız kadar dilim kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü minik minik küp şeklinde doğrayın.
Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım ve tavuklarımızı soteleyelim.
Soğanları yemeklik doğrayarak üzerine ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
Mantarları da ekleyelim yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyelim.
Biber ve küp küp doğranmış patatesleri de ekleyelim tereyağını koyalım ve yağ eriyene kadar karıştırarak soteleyelim.
Ocağın altını orta ateşe alarak bir su bardağı su ekleyelim ve patatesler pişene kadar pişirelim.
Kabuğu soyup küp küp doğranmış domatesleri tuz, baharatlar ve salçayı ekleyerek karıştıralım.
Bir taşım kaynattıktan sonra yemeğimizi güveçlere bölelim.
Üzerine dilim kaşar peyniri koyarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyene kadar pişirelim. Deneyecek arkadaşlarıma.
Sandviç Poğaça
Sandviç Poğaça? Sandviç Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
marul
maya
peynir
şeker
su
süt
tuz
un
yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı yağ
4 yemek k. şeker
2 tatlı kaşığı silme tuz
Maya
5 su bardağı un
(azar azar ilave edin)
Peynir
Domates
Marul

Hazırlanışı:
Daha sonra azar azar unu ilave ediyoruz.
Ben 5 su bardağı kullandım ama isteğe göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Yoğurduğumuz hamuru yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
İki katına çıkmışsa büyüklüğü mayalanmış demektir.
Daha sonra hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Yine tepsidede bir 15 dk daha mayalanırsa daha yumuşak ve puf olacağı için mayalanmaya bırakıyoruz.
15 dk sonunda pişmeye bırakabilirsiniz benim fırınım davul fırın olduğu için derecesi yok alt üst olarak açıp pişiriyorum.
Hamur iyice mayalandığı için çok kısa sürede pişecektir. Kontrol etmeyi unutmayın.
Piştikten sonra üzerine bir bez örtüp içine hazırlamaya başlayabilirsiniz.
İçi için domates,kıvırcık marul ve beyaz peynir kullandım.
Poğaçalarımız soğuduktan sonra hazırladığımız iç malzemelerini şekildeki gibi yerleştirip servis yapabilirsiniz.
Nergizleme
Çay sohbetlerinde ya da kahvaltı sofralarında tüketebileceğiniz, Diyarbakır yöresine ait lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Yöresel Anadolu Salataları
Yumurtalı Salata Çeşitleri
Diyarbakır Mutfağı Lezzetleri
Pratik Soğuk Mezeler
Yeşillikli Hafif Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 sap taze soğan
1/2 demet maydanoz
2 tutam taze nane
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Nergizleme yapımı için; öncelikle 4 adet yumurtayı küçük derin bir tencere içine koyun. Yumurtaların üzerini geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta ateş üzerinde yumurtalar katı bir kıvam alana kadar 7-8 dakika haşlayın. Yumurtaların tamamen katı olmalarını sağlayın. Yumurtaları haşladıktan sonra suyunu süzüp, kenarda soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 4 sap taze soğan, yarım demet maydanoz ve 2 tutam taze naneyi ince ince doğrayın. Ardından haşladığınız yumurtaların kabuğunu soyup, küçük küpler şeklinde doğrayın.
Daha sonra orta boy bir kap içine doğradığınız yumurtaları koyun.
Yumurtaların üzerine doğradığınız yeşillikleri ekleyin. Son olarak salatanın üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber serpiştirin.
Tüm salata malzemelerini bir kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. İsteğe göre salatanın üzerine biraz zeytinyağı ve limon suyu koyabilirsiniz.
Hazırladığınız nergizleme salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Pratik Büzme Baklava
Pratik Büzme Baklava? On binlerce kişinin defterindeki Pratik Büzme Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 pk baklavalık hazır yufka
250 gr tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 kase ince çekilmiş ceviz yada fındık
3, 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 ince dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve suyu tencereye alıp eriyinceye kadar karıştıralım sonra ocağa alıp kaynamaya bırakalım.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatalım ocaktan almadan bir süre önce limonu ilave edelim pişen şerbeti soğuması için kenara alalım.
Tereyağ ve sıvı yağı tavaya alıp yakmadan eritelim üzerinde oluşan tortuları alalım ki tatlının üzerinde yanıp kötü görünmesin.
Tezgaha 1 adet yufkayı alıp ılımış olan yağlı karışımdan her yerine sürelim üzerine 2. yufkayı serip tekrar biraz yağlayıp ceviz den serpelim.
Kenarından başlayarak ince bir oklava yardımıyla ne çok sıkı ne çok gevşek olacak şekilde saralım.
İki kenardan ortaya doğru büzüp yavaşça oklavadan çıkarıp tepsiye alalım.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp en son kalan yağı üzerine sürüp 170 derece önceden ısınmış fırında içini çeke çeke güzelce kızartalım.
Fırından aldığımız tatlının ilk sıcaklığı çıkıp ılık hale gelince soğuk şerbeti eşit şekilde dökelim.
Püf noktaları güzelce kızartmak ve ılık tatlıya soğuk şerbet dökmek.
Limonlu Yaz Tatlısı
Limonlu yaz tatlısı tarifi ile görünümü enfes, tadına doyulmayacak bir tatlı hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: limonlu
yaz
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
2,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı buğday nişastası
7 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 çay kaşığı zerdeçal
3 su bardağı süt
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
2 tencereye aynı anda malzemeleri ekleyin. Birine limonlu muhallebinin malzemelerini diğerine sütlü muhallebinin malzemelerini ekleyin.
İkisini de aynı anda kısık ateşte kıvam alıp kaynayıncaya kadar pişirin.
Pisen muhallebileri kalıbı suyla ıslatıp yan gelecek şekilde eğip bir kepçe limonlu bir kepçe sütlü muhallebiden ekleyin, kalıp dolmaya başlayınca normal zemine koyup işleme devam edin.
Deniz Börülcesi
Deniz börülcesi yemeği tarifi, oldukça sağlıklı ve lezzetli bir tarif. Yüksek lif içeriğiyle de besleyici bir seçenek sunacak.
Kategori: Meze
Etiketler: deniz
börülcesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 demet deniz börülcesi
2 diş sarımsak
1/2 adet limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Deniz börülcelerini bol suda bekletip yıkayın.
Tencereye 1 çay kaşığı karbonat atın (rengini koruması için) kaynamakta olan suya atıp 10 dakika haşlayın.
Kaynadıktan sonra soğuk suda yıkayın.
Suyunu süzdükten sonra börülceleri köklerinden tutup kılçıklarını tek tek sıyırın.
Ayıkladığınız deniz börülcelerini servis tabağına alın.
Üzerine zeytinyağı, sarımsak rendesi ve limon ile hazırladığınız sosu dökerek karıştırın.
Glutensiz Dereotlu Peynirli Poğaça
Keyif dolu bir poğaça hazırlamaya ne dersiniz? Üstelik hem pratik hem de içi peynir dolu. Glutensiz dereotlu peynirli popaça tarifi.
Kategori: Poğaça
Etiketler: glutensiz
dereotlu
peynirli
poğaça
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram glutensiz un
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
1 kase beyaz peynir
1/2 demet dereotu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Peynir hariç bütün malzemeleri bir büyük kaseye alın ve iyice yoğurun.
Tepsiye yağlı kağıt serdikten sonra poğaçalara şekil vermeye başlayabiliriz.
Bir minik beze yapıp elimizin üstünde onu düzleştiriyoruz. Ortasına peynir koyduktan sonra hamuru kapatıyoruz.
Tepsiye dizdiğimiz poğaçalara kenara ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. (ben genelde yumurta sarısına iki çorba kaşığı kadar süt ekliyorum)
Fırında üzerileri kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 466 kalori
Kek Topları
Kek topları tarifi ile çayın yanında servis edebileceğiniz, tadı damakta kalacak şahane atıştırmalıklar hazırlayacaksınız.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: kek
topları
Porsiyon: 25

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket krema
1 paket bitter çikolata
1 yemek kaşığı çikolata kreması
2 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)
200 gram çikolata
1 tutam renkli şekerlemeler
1 paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak kek hazırlanır. Yumurta şeker ve vanilin köpük köpük olana kadar çırpılır. (4-5 dakika) Sıvılar ve kakao eklenip 1-2 kez çırpılır. Elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır.
Yağlanmış kek kalıbı veya borcama aktarılır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika pişirilir. Soğuduğunda parçalanır veya mutfak robotundan geçirilir (isterseniz 2 paket kakaolu baton kek kullanabilirsiniz).
Krema uygun bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. İçine 1 paket bitter çikolata parçalanıp eklenir ve karıştırılır. Parçalanmış keklerin üzerine aktarılır. Çikolata kreması da ilave edilip güzelce yoğrulur.
Kek harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.Başka bir kasede çikolatalar benmari usulü eritilir. Kağıt pipetlerin ucu çikolataya batırılır. Sonra yuvarlanan keklerin ortasına yerleştirilir. Püf noktalarından biri de bu. Çikolata yapıştırıcı görevi yapıyor. Kekin düşmemesini sağlıyor.
Hepsine aynı işlem yapılır. Yağlı kağıt serili bir tepsiye alınır. Yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Süsleyeceğiniz malzemeler hazırlanır.
Buzdolabından çıkarılan kek topları eritilmiş çikolata ile kaplanır.
Üzerine minik süsler veya beyaz çikolata parçaları yerleştirilir. Tekrar yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
Hepsi dilediğiniz şekilde hazırlanır. 1-2 saat buzdolabında dinlendikten sonra servise hazır.
Çikolatalı Sağlıklı Kurabiye
Yumuşacık ve lezzetli bu kurabiye favoriniz olacak. Oldukça basit ve çokça lezzetli olan bu sağlıklı kurabiyeyi hemen deneyin deriz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
sağlıklı
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı hurma özü
1 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 paket karbonat
1 avuç damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve hurma özünü köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Diğer malzemeleri de ekleyip kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
Çikolata parçalarının bir kısmını içine katıp tekrar karıştırın.
Kaşık yardımıyla parçalar alıp yağlı kağıda dizin ve üzerine kalan çikolata parçalarını serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin.
Havuç Dilim Baklava
Havuç Dilim Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Havuç Dilim Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Anneler Günü Yemek ve Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
fındık
fıstık
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka (470gr )
200 gram fındık içi (Fıstık yada cevizde olur )
200 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbeti için; şekeri ve suyu limonu bir tencereye alıp, ocağa koyuyoruz kaynadıktan sonra 15 dk orta ateşte şerbetimizi kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
Önce tereyağı ve sıvı yağı bir tavada eritiyoruz yağı erittikten sonra üzerinde oluşan köpükleri bir kaşıkla alıyoruz, yufkamızı tezgahın üzerine seriyoruz.
Yuvarlak borcamı ters çevirip yani üst kısmını yufkanın üzerine koyup borcamın büyüklüğünde yufkamızı kesiyoruz.
Borcamın alt kısmını yağlıyoruz ve bir tane düzgün kesmiş olduğumuz yufkayı seriyoruz tekrar bir fırçayla aralarına yağ serpiyoruz.
Bu işlemi yaparak kesmiş olduğumuz yufka parçalarını düzgün bir şekilde teker teker tepsimize yerleştiriyoruz yufkaların yarıdan fazlası yerleştirdiysen sonra fındık içini arasına serpiyoruz.
Üzerine tekrar küçük yufka parçalarıyla yapatıyoruz en üstüne düzgün olan yufkaları koyuyoruz ve artan yağı üzerinde gezdiriyoruz.
Havuç dilimi şeklinde dilimleyip önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbetini döküyoruz deneyeceklere şimdiden.
Havuç Reçeli
Turuncu rengiyle gözlerinize de damaklarınıza da şenlik olmaya geliyor havuç reçeli tarifi. Kahvaltılarınızı güzelleştirmek görevi ona emanet.
Kategori: Reçel
Etiketler: havuç
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet büyük boy havuç
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
2 adet kakule
2 adet çubuk tarçın
2 adet karanfil
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle bir şerbet hazırlıyoruz. Suyu ve şekeri derince bir tencereye alın ve ara ara karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca içerisine; çubuk tarçın, kakule ve karanfilleri ilave edin.
Bu şekilde koyulaşana ve şerbet kıvamını alana dek kaynattığınız bu karışıma, yıkayıp rendelediğiniz havuçları ilave edin, tencerenin altını kısın ve karıştırarak yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Üstlerine limon suyunu da gezdirip, 2 dakika kadar daha kaynatın ve altını kapatın.
Ocaktan alın ve sıcak bir şekilde, içerisindeki baharatlarla birlikte bir kavanoza doldurun.
Ağzını sıkıca kapayıp bir kenara alın.
Reçel iyice soğuduktan sonra kapağını açın, içinden çubuk tarçınları, kakuleleri ve karanfilleri çıkartıp, kavanozun ağzını tekrar kapatın. Havuç reçeliniz hazır.Güneş görmeyen serin bir yerde saklayın.

Besin değerleri: calories: 186 kalori
Tepsi Kebabı (Hatay)
Tepsi Kebabı (Hatay)? Binlerce kişinin defterindeki Tepsi Kebabı (Hatay) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
kıyma
köri
maydanoz
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gr kıyma
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet büyük boy soğan
2 adet kırmızı biber
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Köri (isteğe bağlı)
2. 5 yemek kaşığı salça
2 çay bardağı zeytin yağı
2 adet biber
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıyma içi için kıymayı derin bir kaba alalım soğanı biberleri domatesi maydanozu teker teker doğrayıp robottan geçelim.
Kıymaya ekleyelim baharatlarını ve geriye kalan malzemeleri ekleyelim ve yoğuralım.
Yağladığımız tepsiye kıyma harcımızı basalım ve keselim.
Normal kare şeklinde yuvarlak tepsi kullanırsanız üçgen keselim ki hazırladığımız sos içine girsin biberi ve domatesle sus yapalım.
Diğer bir kasede sosumuzu hazırlayıp üstüne dökelim.
Önceden ısıttığımız 200°C fırına verelim piştiğini anladığınızda kapatabilirsiniz. Çok güzel enfes bir lezzet denemenizi tavsiye ediyorum
Yumuşacık,Bol Vitaminli,Dereotlu,Peynirli Poğaça
Yumuşacık,Bol Vitaminli,Dereotlu,Peynirli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
kuru maya
lor peyniri
peynir
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 demet dereotu
1 su bardağı salamura peynir
1 çay bardağı lor peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
Oda sıcaklığında yarım margarin
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta birinin sarısı üstüne
1 paket kuru maya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
6 tepeleme su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Sütü ocağa alıp biraz ılıtıyoruz daha sonra şeker ve maya ekleyip ve karıştırıp 10 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
O esnada peyniri rendeleyip, dereotunu ince ince doğruyoruz.
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı ki poğaça istediğimiz kıvamda olsun ve kabarsın.
Tüm malzemeler bir araya getirilir harmanlanır ve kontrollü olarak un eklenir ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz, yoğurduğumuz hamuru 40 dakikayı aşkın bir süre üzerini örterek mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru istediğimiz büyüklükte kopararak yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine yumurta sürüp, çörek otu serpiyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yaklaşık yarım saatliğine veriyoruz. Üzeri kızarınca fırından alıyoruz.
Antalya Usulü Cive
Antalya Usulü Cive? Onlarca kişinin defterindeki Antalya Usulü Cive Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
domates püresi
patlıcan
pirinç
sarımsak
soğan
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük soğan veya iki orta boy soğan
3 ortaboy patlıcan
3 yeşil biber
3 büyük boy domates
3 kaşık domates püresi
1 çorba kaşığı pirinç
3-4 sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dörde bölerek küp küp doğruyor ve tuzlu suda 15-20 dakika bekletiyoruz.
Bu arada yine küp doğradığımız soğanı yarım bardak zeytinyağın da 1 çay kaşığı toz şekerle öldürüyoruz.
Ardından birer parmak eninde kestiğimiz biberleri atıyor 2 dakika kadar hep birlikte döndürüyoruz.
Patlıcanları sudan alıp kavrulan malzemenin içine atıyor ve hepsi birden özdeşleşsin diye yine 2-3 dakika karıştırıyoruz (aslında lafın gelişi ben pek karıştırmayı sevmem tencereyi hoplatırım )
Küp doğradığımız soyulmuş domatesleri tencerenin en üstüne yerleştirip 3 kaşık domates püresini (kendi yaptığım), yıkanmış pirinci doğranmış sarımsakları ekleyip kapağı kapatarak kendi suyunda yirmi dakika pişiriyoruz.
Son olarak taze fesleğen yapraklarını doğrayıp öyle servis yapıyoruz hem çok hafif hem çok lezzetli ister sıcak ister soğuk yenebilecek şahane bir yemek ortaya çıkmış oluyor.
Su Böreği Tadında Şahane Tepsi Böreği
Su Böreği Tadında Şahane Tepsi Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
kaşar peyniri
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet günlük taze yufka
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 su bardağı beyaz peynir (Ezine)
Yarım demet maydanoz
Pul biber
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Derin bir kapta bütün sos malzemeleri güzelce çırpılır.
Yufkalardan 2 tanesi bütün olarak kenara ayrılır (tepsinin alt ve en üst kısmı için).
Diğer yufkalar 3-4 parçaya bölünür.
Yağlanmış fırın tepsisine ayırdığımız yufkalardan bir tanesi serilir, kenarları dışa sarkacak şekilde.
Yufkalar gelişi güzel serilir. Her sırada araya sostan 2-3 kaşık dökerek, fırçayla sürülür. Bütün yufkalara aynı işlem uygulanır.
3. yufkadan sonra, iç harcı dökülür.
Parça yufkalar bittiğinde, son kalan bütün yufka tepsinin boyutunda kesilir.
Kesilen ufak parçalar da tepsiye dizilip, en alttaki yufkanın kenarları içe doğru kapatılır.
Üzerine kesilen yufka koyulup, bıçakla dilimlenir.
Kalan sos, böreğin her tarafına gelecek şekilde dökülür.
Böreğin üzerine sürmek için yumurta ve yoğurt güzelce çırpılıp, fırçayla sürülür.
Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Puf puf kabarmış, nefis böreğimiz ilk sıcağı çıkınca servise hazır.
Avşor Çorbası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 3Sa Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saat 10 Dakikada Avşor Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet kuzu incik
50&ndash;60 g kavram yağı (tereyağı veya kuyruk yağı alternatif olarak kullanılabilir)
1,5 litre su
1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
1. Kuzu incikleri derin bir tencereye yerleştirin.
2. &Uuml;zerine suyu ve kavram yağını ekleyin.
3. Tencereyi y&uuml;ksek ateşe koyun ve suyu kaynatın.
4. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve etleri kemiklerinden ayrılana kadar yavaş&ccedil;a pişirin.
5. Kavram yağını tencereden &ccedil;ıkartın.
6. Etleri sudan alın, kemiklerinden ayırın ve tekrar &ccedil;orbaya yerleştirin.
7. Kaya tuzu ve tatlı kırmızı toz biberi ekleyin.
8. &Ccedil;orbayı 10 dakika daha kaynatın.
9. &Ccedil;orbayı kaselere paylaştırın ve sıcak olarak servis edin.
10.
Sağlıklı Yaşam Formülü
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Sağlıklı Yaşam Formülü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Avokadolu Tarifler
Kuruyemişli Tarifler
Kinoalı Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet avokado
2 yemek kaşığı siyah fasulye (Haşlanmış)
2 yemek kaşığı beyaz kinoa (Haşlanmış)
2 yemek kaşığı siyah pirin&ccedil; (Haşlanmış)
2 yemek kaşığı mısır (Haşlanmış)
1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k kırmızı soğan (K&uuml;p şeklinde doğranmış)
2 yemek kaşığı &ccedil;iğ kaju fıstığı
1 adet dragon meyvesi (K&uuml;p şeklinde doğranmış)
1 adet bıldırcın yumurtası (Haşlanmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 elma dilimi yeşil limon
Bir tutam &ccedil;&ouml;rekotu

Hazırlanışı:
1. Avokadonun kabuğunu soyduktan sonra &ccedil;ekirdeğini &ccedil;ıkartın ve dilimleyerek servis tabağının ortasına alın.
2. Kalan malzemeleri bu dairenin etrafına arzu ettiğiniz şekilde yerleştirin.
3. &nbsp;En son zeytinyağı ve yeşil limon suyuyla tatlandırarak servis edin.
Fırında Patatesli Terbiyeli Tavuk Pirzola
Fırında Patatesli Terbiyeli Tavuk Pirzola? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
limon suyu
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
süt
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
1. 5 kilo tavuk pirzola
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Çeyrek limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber, kırmızı biber, kekik
Domates
Arpacık soğan

Hazırlanışı:
Sarımsağı rendeleyip salça sıvı yağ süt limon suyu tuz ve baharatlar ile karıştıralım.
Tavuk etini bu harca iyice bulayalım buzdolabında 1 saat bekletelim.
Patatesleri soyup büyük dilimler halinde doğrayıp tavukların içine koyup harmanlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim domates ve arpacık soğanları da üzerine dizelim.
220 derece fırında pişirelim çatalla tavuğu kontrol edelim pişmişse fırından çıkarıp servis edelim
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kuzu kuşbaşı
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kuzu kuşbaşı eti
1 adet soğan
4 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
1 adet domates
Sıvı yağ
Karabiber, kekik, pul biber, tuz

Hazırlanışı:
Önce kuşbaşı doğranmış etleri sıvı yağda biraz kavurun.
Sulanınca tencerenin kapağını kapatın suyu çekmeye yakın.
Yemeklik doğranmış soğan ve biberleri içine atın. İyice kavurun.
Sarımsak, karabiber, pul biber, kekik, domates ve tuz ilave edip kavurun domatesleri yumuşayınca servise hazır edin.
Bebek Keki
Bebek Keki? Bebek Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Fırın
Bebekler İçin
buğday unu
un
kabartma tozu
keçiboynuzu
limon kabuğu
sıvı yağ
tam buğday unu
toz şeker
vanilya
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı keçi boynuzu özü
2-3 yemek kaşığı yoğurt
Çeyrek çay bardağı zeytinyağ yada sıvı yağ
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 -4 yemek kaşığı tam buğday unu
3 -4 yemek kaşığı buğday unu
Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurtayı çarpıyoruz arkasına yoğurt ve yağı ekliyoruz bir çay kaşığı kadar limon kabuğu rendesi ve keçiboynuzu özünü katıyoruz.
Ardından unları kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
Hazır olan kek karışımını cup cake kaplarına bölüştürüp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. (Tarifi arttırıp kalıpta yada tepside yapabilirsiniz ve tamamını tam buğday unuyla yapıp diyet halede getirebilirsiniz)