mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çıtır Çıtır Halka Tatlısı
Çıtır Çıtır Halka Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
4 damla limon suyu
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 yumurta
9 yemek kaşığı un
3 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Kenarda soğutun, tatlımızın hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp koyu kek hamuru kıvamında bir hamur yapın.
Tatlımızın hamurunu krema torbasına alıp kızgın yağa koyup halka tatlımızın şeklini verelim Bu püf noktasını sakın atlamayın iyice kızartalım ki şerbetin içine koyunca hamurlaşmasın
Kızaran tatlılarımızı soğuk şerbete koyup arada alt üst edelim.
Diğer tatlılarımız kızarınca şerbetin içindekileri çıķaralım ve diğerlerini koyalalım. Bu işlemi hamurumuz bitene kadar devam edelim muhteşem halka tatlımız hazır herkese
Patatesli Pırasa Kavurması
Patatesli Pırasa Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
patates
pırasa
pul biber
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet pırasa
4 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
5-6 diş sarımsak
5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, karabiber, pul biber
1 su bardağına yakın sıcak su (ihtiyaç duyulursa)

Hazırlanışı:
Pırasayı halka halka, patatesleri küp küp doğrayalım ve yıkayalım.
Geniş bir tencereye zeytinyağımızı koyalım ve ateşte biraz ısınmasını bekleyelim.
Ardından doğradığımız pırasa, patates ve sarımsakları ekleyerek kavurmaya başlayalım.
Yaklaşık 5 dakika pişirelim ve ardından salçayı, tuzu ekleyelim. Kavurmaya devam edelim.
Sebzelerimizin pişme durumuna göre sıcak su eklemesi yapalım.
Yemeğimiz suyunu çektikten sonra baharatlarımızı ilave edelim ve sıcak servis yapalım.
Şakşuka
Şakşuka? Şakşuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kekik
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet büyük boy patlıcan.
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
3-4 adet sivri biber
2 adet büyük boy domates rendesi
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı şeker
1 bardak su
Tuz, karabiber, kekik, pul biber, sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları zebra kestikten sonra küp küp doğra ve tuzlu suya bastır. Acısını atsın.
Daha sonra tencerenin içine yağ soğan ve şekeri koyup karamelize olana kadar kavur.
İşlem tamamlandıktan sonra çekirdeği çıkmış küçük küçük doğranan biberleri(çok küçük olmayacak) ve sarımsağı ekleyip biraz da su kayup kavur.
Kavurma işleminden sonra domates suyunu, salçayı tuzu, kekiği, pul biberi ekleyip pişmeye bırak.
Patlıcanları yıkayıp süzdükten sonra bir kabın içinde karabiber ve yağ ile harmanlayıp yağlı kağıt serili tepsinin içine koyup 200 C de 30 dk pişir. Bu işlemi diğerlerinden önce yaparsan iki aynı anda pişmiş olur
Pişmiş patlıcanları karışımımızın içine döküp, biraz da su ekleyip 8-9 dk pişirdikten sonra nefis Şakşukamız hazır.
Kestane Reçeli
Kestane reçeli tarifiyle, uğruna yollara düştüğümüz kestanenin evimize en tatlı haliyle konuk olmasına davetiye çıkartıyoruz. Bu sefer de sen gel:)
Kategori: Reçel
Etiketler: kestane
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 kilogram kestane
1,5 su bardağı şeker
1/2 adet limon suyu
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kestaneleri ortadan ikiye ayıracak şekilde kabuklarına çizikler atın.
Kestaneleri temiz bir suyun içerisinde haşlayın.
Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Haşlanmış kestanelerin kabuklarını soyun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
170 derecelik fırında kestaneler iyice pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Ocağa tekrar temiz bir su koyun ve kaynatın.
Fırında pişen kestaneleri tekrar temiz suyun içinde 4-5 dakika haşlayın.
Ölçülü su ve şekeri bir tencereye alın ve kaynayınca kestanelerin suyunu süzerek şerbete ilave edin. Bu aşamada limonu sıkın ve özleşene kadar 4-5 dakika daha kaynatın.
Sıcakken kavanoza doldurun ve ağzını kapatıp, kavanozu ters çevirin. İşte bu kadar. Artık kestane reçeliniz bütün sene sizinle. Afiyetler olsun.
Maş Fasulyesi Salatası
Maş Fasulyesi Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
balzamik sirke
sirke
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
maş fasulyesi
fasulye
maydanoz
mısır
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı Maş Fasulyesi
1 adet kapya biber (konserve)
5 adet kornişon turşu
1 su bardağı mısır
Yarım demek maydanoz
2 çorba kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı balsamik sirke
Tuz

Hazırlanışı:
Börülceleri bol suda haşlayalım.
Biberleri ve turşuları küp küp doğrayalım.
Diğer malzemeler ile karıştırıp servis edelim.
Ev Yapımı Granola
Ev Yapımı Granola? Ev Yapımı Granola Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Diğer Tarifler
bal
ceviz
incir
kayısı
kuru yemiş
tarçın
tereyağı
üzüm
yulaf ezmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı kuru yemiş
(Ben üzüm, incir, kayısı ve ceviz koydum)
3 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tereyağını tavada eritelim. Yulaf ezmesini 3 4 dakika kadar kavuralım.
Kavurduktan sonra yulafı karıştırma kabına alalım. Üzerine tüm malzemeleri döküp karıştıralım.
Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine karışımımızı yayalım.
Yayma işlemini gerçekleştirdikten sonra üzerin bir tabak yardımıyla iyice bastıralım. (Bu işlem çok önemli! Eğer karışımı iyice sıkıştırmazsanız granola birbirine yapışmaz. )
Üzerini bastırdıktan sonra kenarlarını da bir spatula yardımıyla düzleştirelim.
Dolapta 1 gece beklettikten sonra keskin bir bıçakla dilimleyip afiyetle tüketebilirsiniz!
Nefis Ve Kolay Pişiler
Nefis Ve Kolay Pişiler? Nefis Ve Kolay Pişiler Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
ayran
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ayran
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
Aldığı kadar un
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
2 su bardağı ayranın içine tuz kabartma tozu ve yumurtayı ekleyelim.
Son olarak da unu kontrollü ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. 5 dakika dinlendirip şekillendirip kızartalım.
Çok Pratik Kuymak Tarifi
Çok Pratik Kuymak? Çok Pratik Kuymak Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
mısır unu
un
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2,5 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı su
1-2 çimdik tuz (tabi kaşar peynirin tuzuna göre değişebilir. )
1 su bardağı kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 yemek kaşığı tereyağını iyice eritiyoruz biraz kısık ateşte olursa iyi olur.
Tereyağı iyice eridikten sonra 2, 5 yemek kaşığı mısır ununu ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz.
Mısır unu iyice kavrulduğunda 1 bardak suyu ekleyebilirsiniz.
Daha sonra kıvamı koyulduğunda kaşar peynirleri ekleyebilirsiniz.
Bu arada kuymak asıl Aho Peyniri ile yapılır ama bulamayabilirsiniz kaşar peyniri de aynı tadı verebilir.
Peynirler eridiği zaman ocaktan alabilirsiniz.
Pamuk Poğaça Peynirli Ve Sade
Pamuk Poğaça Peynirli Ve Sade? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
Peynir
Maydanoz
Alacağı kadar un
Çörek otu
50 gram Teremyağ

Hazırlanışı:
Ilık süt ile maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika dinlendirelim kabaracaktır.
Diğer kapta yumurta akı tuz ve yağ üzerine maya olan karışımı güzelce karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak hamur elde edelim 30 dakika dinlendirelim.
Mayalanan hamuru yuvarlak elle açarak bıçakla 5-6 kesik atalım içlerine teremyağ sürelim peynirli harcı koyarak saralım.
İşlem bittikten sonra üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ve susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. Tel tel olacak teremyağ sayesinde afiyetler olsun
Meyve Kremalı Pasta
Meyve Kremalı Pasta? Meyve Kremalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ahududu
bitter çikolata
çikolata
jelatin
kabartma tozu
kakao
kakaolu pandispanya
krema sertleştirici
labne
mascarpone
meyve
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Kakaolu Pandispanya
3 Yumurta
10 Yemek kaşığı Şeker
10 Yemek kaşığı Un
10 Yemek kaşığı Sıvıyağ
1 Paket Kabartmatozu
1 Paket Vanilya şekeri
2 Yemek kaşığı Kakao
400 ml sıvı krema
500 gr Mascarpone/Quark/Labne
3 paket krema sertleştirici
2 yemek kaşığı Pudraşekeri
150 gr Ahududu veya istediğiniz herhangi bir meyve
2 Tatlı kaşığı Agar Agar (Bitkisel jelatin) -> alternatif nişasta
100 gr Küvertür bitter çikolata

Hazırlanışı:
Sıvı krema, mascarpone ve krema sertleştiriciyi mixerle sert bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Şekeri ilave edip devam çırpıyoruz.
Meyvemizi hazırlayana kadar kremayı buzdolabında bekletin.
Meyvemizi rondodan geçirip küçük bir tencereye ince süzgeçten geçirip agar agar ile iki dk kaynatın.
Meyve püremizi sürekli karıştırarak soğutup kremamıza yavaş yavaş azar azar ilave ediyoruz.
Dilerseniz biraz daha kremayı dolapta bekletebilirsiniz.
Kremayı kat kat pandispanyaya sürüp pastamızı buzdolabında bi kaç saat bekletiyoruz.
Arzuya göre üzerini süsleyebilirsiniz.
Kenarına benim gibi çikolata yapmak isterseniz.
Pastanızın hem yükseklik ölçüsünü hemde çemberin ölçüsünü alıp yağlı kağıdı pastanın ölçülerine göre kesip 100 gr küvertür bitter çikolata eritip yağlı kağıt üzerine dilediğiniz desende çikolatayı ince ağzı olan bir sıkma torbası ile hazırlayabilirsiniz.
Çikolatanız tamamen donduktan sonra dikkatlice pastanın etrafına yerleştirin.
Ve servis yapılana kadar buzdolabında bekletin.
Pizza
Basit tarifi ile hızlıca hazırlayabileceğiniz lezzetli Pizza tarifi arayanlar bu tarifi mutlaka denemeli. İşte en güzel ve basit tarifi ile Pizza tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet hazır ekmek hamuru
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için
4 adet büyük boy domates
1 çay kaşığı toz şeker
250 gram rendelemiş mozzarella peyniri
500 gram sosis
1 tatlı kaşığı tuz
kekik

Hazırlanışı:
Ekmek hamurunu zeytinyağı ile yoğurup, buzdolabında 2 saat dinlendirin. Yağlanmış fırın tepsisine, varsa küçük pizza kalıplarına hamuru ince şekilde yerleştirin.
Üzeri için rendelenmiş domates toz şeker ve tuzu birlikte pişirip, hamurun üzerine yayın. Mozzarella peyniri serpiştirin. Dilimlenmiş sosis ve kekik ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırının alt rafında, pembeleşene dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın
Kömbe Kurabiye
Kömbe Kurabiye? Kömbe Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
kömbe
kömbe baharatı
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Çeyrek su bardağı süt
Yarım su bardağı ceviz iri öğütülmüş
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı kömbe baharatı
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 yemek kaşığı kavrulmuş susam
4, 5/5 su bardağı un (elinizin kararına göre ayarlayın)
Kömbe kalıbı

Hazırlanışı:
Hamuru bir güzel yoğurduktan sonra elinizle yuvarlayın.
Önce susama batırın. Sonra kalıba koyun.
Kalıbı tepsiye ters çevirin. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
170 derecede 35-40 dk pişirin.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
limon
maydanoz
pirinç
salça
soğan
tuz
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Üzüm yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 adet büyük boy soğan
1 kaşık salça
1 demet maydanoz
1-2 dilim limon
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İnce kıyılmış soğanı zeytin yağında kavuruyoruz.
Salçayı ve pirinci de ilave edip 2-3 dakika daha kavuruyoruz.
Bu harç biraz soğuduktan sonra yeşillikleri ve baharatları koyup iyice karıştırıyoruz.
Haşlanmış olan üzüm yapraklarını suda iyice yıkıyoruz ki tuzu gitsin.
Yapraklara birer tatlı kaşığı iç harçtan koyup sarıyoruz.
Sardığımız yaprakları tencereye dizip üzerine bir kaç adet limon dilimleri koyalım ki mayhoş bir tat versin.
Yaprakların üzerine kadar su koyun ve tabak kapatıp pişirin.
Domates Sosu
Domates Sosu? Domates Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sarımsak
tarçın
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 ad etli iri domates
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı toz şeker
Yarım fincan zeytinyağı

Hazırlanışı:
Domatesler rendelenir. Sos tavasına koyduğumuz zeytinyağında domatesler suyu çekene kadar pişilerim.
Sırasıyla diğer tüm malzemeleri ekleyelim.
Bu domates sosunu pizza da patlıcan kızartmasında kullanıyorum denemenizi tavsiye ederim.
Sultani Bisküvi
Sultani Bisküvi? Onlarca kişinin defterindeki Sultani Bisküvi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
hindistan cevizi
hurma
incir
keçiboynuzu tozu
kuru üzüm
üzüm
yulaf ezmesi
yulaf kepeği
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet hurma
2 adet incir
1 fincan kuru üzüm
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
6 yemek kaşığı yulaf kepeği
1 tatlı kaşığı keçi boynuzu tozu

Hazırlanışı:
Kuru meyveleri ince ince doğruyoruz ve iyice eziyoruz.
Yulaf ezmesini de rondodan geçirdikten sonra tüm malzemeleri yoğuruyoruz.
İki yağlı kağıt arasına alarak oklava ile incecik açıyoruz.
Çay bardağı yardımı ile keserek yuvarlak bir şekil veriyoruz ve üzerini çatal ile deliyoruz.
18 adet çıkıyor, 170 derecede 10 dakika pişiriyoruz.
Son olarak tanesi 32 kalori olan sultani bisküvimizi afiyetle tüketmek kalıyor.
Abdigör Köfte
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Abdigör Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Yöresel Tarifler
Farklı Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr dana bonfile&nbsp
Tuz
Karabiber&nbsp
1 adet soğan&nbsp
1 su bardağı pirin&ccedil;&nbsp
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Bonfile et k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde doğranır.
2. Ardından tomak yardımı ile d&ouml;v&uuml;lerek kıyma kıvamına getirilir.
3. İ&ccedil;erisine tuz ve karabiber eklenir.
4. &nbsp;Soğan ince yemeklik doğranır.
5. &nbsp;Karışıma eklenerek yoğurulur b&uuml;y&uuml;k k&ouml;fteler haline getirilir.
6. &nbsp;Tuzlu haşlama suyu hazırlanır i&ccedil;erisine k&ouml;fteler eklenerek pişirilir.
7. &nbsp;Pişen k&ouml;fteler su i&ccedil;erisinden alınır ve tereyağı eklenir.
8. &nbsp;Yıkanan pirin&ccedil; eklenerek pişmeye bırakılır.
9. &nbsp;&Uuml;zerine k&ouml;fte koyularak servis edilir.
10.
Çökelekli Kömbe
Çökelekli Kömbe? Çökelekli Kömbe Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
çörek otu
kuru nane
pul biber
salça
soğan
su
susam
tuz
un
yağ
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
7 yemek kaşığı çökelek
3 tane orta boy soğan
1 su bardağı yağ
1 yemek kaşığı salça
Kuru nane
Pul biber
1 yemek kaşığı yoğurt
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine unu ekleyelim üzerine tuzu ekleyip biraz su ekleyelim. Suyu göz kararı kontrollü bir şekilde ekleyelim hamur ne çok yumuşak ne de çok sert olacak şekilde yoğuralım.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra hamurdan bezeler yapıp una bulayalım sonra iç harcını hazırlayalım soğanımıza ince ince kıyalım (istediğiniz kadar soğan ekleyebilirsiniz)
Üzerine çökeleği ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım malzemeler için ölçü vermiyorum çünkü isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz.
Fırın tepsimizi yağlıyoruz. Daha sonra tezgahta yada tahta üzerinde okla yardımıyla orta kalınlıkta ve tepsi büyüklüğünde yufkalar açalım.
Yağladığımız tepsiye ilk açtığımız yufkayı serip üzerine 1 yemek kaşığı yağ gezdirelim. tekrar yufka açıp tepsiye döşeyelim ikinci yufkanın üzerine çökelekli harçtan her yerine eşit şekilde serpelim.
Tekrar üzerine yufka serelim serdiğimiz yufkanın üzerine de 1 yemek kaşığı yağ gezdirelim ve üzerine yufka serelim.
Onun da üzerine harçtan serpelim üzerine yufka yine yağlıyoruz. Yağladığımız yufka üzerine bir yufka daha serip üzerine yoğurtla yağ karıştırıp üzerine fırça yardımıyla sürelim çörek otu ve susam serpip bıçak yardımıyla kestikten sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Dondurmalı Kakaolu Pancake
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Dondurmalı Kakaolu Pancake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Dondurmalı Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Pankek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gr un
25 gr kakao
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
600 ml süt
1 yumurta
1 yemek kaşığı fındık yağı
Vanilyalı dondurma
200 gr bitter çikolata (külahları yapıştırmak için)

Hazırlanışı:
1. Un, kakao, kabartma tozu, şeker, tuz, s&uuml;t ve fındık yağını derin bir kasede &ccedil;ırpın.
2. &Ouml;nceden ısıttığınız tavaya, yarım kep&ccedil;e dolusu har&ccedil;tan bir &ccedil;ay tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde olacak şekilde d&ouml;k&uuml;n.
3. Her iki tarafını pişirin.
4. Piştikten sonra kağıt havlu &uuml;zerine alıp soğutun.
5. K&uuml;lah şekli vererek eritilmiş &ccedil;ikolata ile yapıştırın.
6. Pancake k&uuml;lahlar soğuduktan sonra i&ccedil;lerine vanilyalı dondurma toplarını yerleştirip servis yapın.
Ispanaklı Ve Pırasalı Kiş
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ispanaklı Ve Pırasalı Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Diğer Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Kiş Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Pırasalı Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 sap pırasa
1/2 kg ıspanak (Ben dondurulmuş kullandım)
2 yumurta
150 ml krema
Çeri domates
Beyaz peynir
Tuz, karabiber
Zeytinyağı
115 g soğuk tereyağı
3 yemek kaşığı çok soğuk su
1 yemek kaşığı sirke (Ben elma kullandım)&nbsp
175 g un
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. @chefandmom43.
2. 9 bin takipçiNazli Aksoy Cırıkİç harcı için; pırasayı incecik doğrayın.
3. Tavaya azıcık zeytinyağı alıp öldürmeden azıcık kavurun.
4. Ispanağı yıkayıp doğrayın ve pırasanın üzerine koyup sönene kadar, tam pişirmeden tavada şöyle bir çevirin.
5. Başka bir kapta yumurtayı çırpıp kremayı ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
6. Sonra ıspanaklı karışımı ekleyip karıştırın ve kenara alın.
7. &nbsp;Kiş hamuru için; mutfak robotuna unu ve tereyağını alıp çalıştırın.
8. Su, sirke ve tuzu ekleyip hamur robotta dönmeye başlayana kadar çalıştırın, toparlanınca alıp streçe sararak buzdolabına kaldırın.
9. &nbsp;Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında yerleştireceğiniz kalıp büyüklüğünde açın.
10. Üstteki kağıdı kaldırıp yağladığınız kalıba hamuru yerleştirin.
11. Hamura çatalla delikler açın.
12. Hazırladığınız harcı hamurun ortasına koyup üzerini çeri domates ve küp küp kesilmiş beyaz peynirle süsleyin.
13. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin.
14. Ben 11x36 cm dörtgen tart kalıbı kullandım.
Kadayıflı Sadrazam Lokumu
Kadayıflı Sadrazam Lokumu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
hindistan cevizi
kadayıf
kakao
krem şanti
süt
toz şeker
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı dolusu tuzsuz tereyağı
1 paket bitter çikolata (80 gram)
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı kavrulmuş kadayıf
Bolca hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt, şeker, yumurta sarısı, un ve kakaoyu tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Piştikten sonra tereyağı, vanilya ve çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.
Bol hindistan cevizi serili olan tepsiye karışımı döküp spatula ile düzeltiyoruz.
Buzdolabına koyup 2 saat dinlendiriyoruz.
Kremşantiyi yapıp lokumun üzerine sürüyoruz.
Ceviz içi ve kavrulmuş kadayıfı serpip bıçakla önce uzunlamasına ikiye sonra da ince dilimler şeklinde kesiyoruz.
Kestiğimiz parçaları rulo yapıp servis yapacağımız tabağa diziyoruz.
Tekrar buzdolabına koyup 1 saat dinlendirdikten sonra servise hazır. Deneyeceklere şimdiden
Cevizli Biberli Mini Ekmekler
Cevizli Biberli Mini Ekmekler? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
domates salçası
dövülmüş ceviz
ceviz
instant maya
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
susam
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı zeytinyağı/ayçiçek yağı
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 çay kaşığı şeker
1, 5 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 adet orta boy soğan
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı susam
10 adet iri dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine mayayı, sütü, suyu, şekeri, ekleyip mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekleyelim ardından zeytinyağını ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
Hamuru yoğurduktan sonra ağzını kapatarak yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.
Hamurumuz dinlenirken iç malzemesi için 1 adet soğanı ince ince kıyalım ve geniş bir kabın içerisine alalım.
Ardından salçayı, zeytinyağını, susamı, cevizi ve tüm baharatları ekleyip karıştıralım.
Dinlenen hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp yağılı kağıt serilmiş fırın tepsinin içine alalım ve elimizle her bir bezeyi tipislayarak büyütelim (istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz)
Üzerine hazırladığımız iç malzemeyi ekleyip önceden ısıttığımız fırında 200 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. (fırınınızın pişirme durumuna göre bu süre azalıp, artabilir)Biberli ekmeklerimiz servise hazır
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
1 tane havuç
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yeteri kadar tuz
7-8 su bardağı kadar sıcak su
1 çay kaşığı dolusu zerdeçal
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı patatesi ve havucu küçük küçük doğrayalım.
Düdüklü tencereye sıvı yağını koyup orta ateşte hafif yumuşayana kadar doğradığımız malzemeleri kavuralım.
Kavrulan sebzelerin üzerine yıkayıp süzülmüş kırmızı mercimeği ilave edelim 2-3 tur çevirelim daha sonra suyunu ve tuzunu ilave edip düdüklü kapatalım, orta ateşte 15-16 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra havasını alıp kapağını açalım.
Çorbamızı başka bir tencereye tel süzgeçten sıcakken kasıkla bastırarak geçirelim.
Hiç beklemeden yani sıcakken geçirirseniz çok kolay geçecektir
Tenceremizi tekrar ocağa alalım üzerine 1 çay kaşığı zerdeçal ekleyip güzelce çırpalım.
Eğer kıvamı koyu ise bu asamada biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz
2-3 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Üzeri için 2 yemek kaşığı sıvı yağında kırmızı toz biber kavurup üzerine dökerek servis edebilirsiniz –