mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Cheesecake (Tam Kıvamında)
Çilekli Cheesecake (Tam Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
labne
nişasta
sıvı krema
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket eti burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı süt
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket labne peynir(300 gram)
1 paket sıvı krema (200 gram)
3 yemek kaşığı yoğurt
2 paket vanilya
4-4, 5 yemek kaşığı un
300 gram çilek
2 su bardağı su
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı su (nişastayı açmak için)

Hazırlanışı:
İlk olarak cheesecake yapmaya tabanını hazırlamakla başlayalım;Burçak bisküvileri güzelce un şeklini alıncaya kadar robottan geçirelim.
Daha sonra ayrı bir kaba alıp içerisine tereyağı, sütü ekleyip karıştıralım ve tabanını yağladığımız kelepçeli kek kalıbına dökelim ve kaşığın yada bardağın alt kısmıyla iyice bastırarak kalıbın tabanına yayıp düzenleyelim.
Sonra 10 dakika kadar dolabın buzluk kısmında bekletelim.
Bu esnada kremayı hazırlayalım;Derin bir kabın içerisine yumurta ve toz şekeri alıp mikserle iyice çırpalım ve ardından krema için gerekli olan diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip tekrar karıştıralım.
Ardından buzluktan kalıbı alalım ve kremamızı da kalıbın içerisine dökelim ve kalıbı bir kaç kez tezgah üzerine vuralım ki kabarcıklar oluşmasın.
Daha sonra önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında ilk 10 dakika pişirelim ve dereceyi 140’a düşürüp hiç fırının kapağını açmadan yaklaşık 50-55 dakika kontrollü olarak pişirelim. Ayrı yeten cheesecake pişerken fırının içerisine ayrı bir kapta su katın. Üzeri çok az pembeleşince tamamdır
Cheesecake pişince fırının kapağını açalım ve fırında ağzı açık biraz bekletelim. Daha sonra fırından alıp soğumaya bırakalım.
Cheesecake soğurken bizde çilekli sosumuzu hazırlayalım;çilekleri bir tencereye alalım ve suyunu, şekerini ilave edelim.
Ayrı bir kasede 1 çay bardağı su ile nişastamızı iyice açalım ve çileğin içerisine ilave edelim.
Ocakta sürekli kaynayana kadar karıştıralım.
Sosumuz kaynamaya başlayınca 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
Arada bir sosu karıştıralım kabuk bağlamasın
Daha sonra ılıyan sosumuzu soğuyan cheseecake üzerine döküp yayalım ve dolapta bir gece bekletip öyle servis yapalım.
Cennet Hurmalı Sağlıklı Puding
Cennet Hurmalı Sağlıklı Puding? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
cennet hurması
kakao
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı soğuk süt
2 tane cennet hurması
1 yemek kaşığı kakao
1-2 yemek kaşığı bal (İsteğe bağlı ben koymadım)

Hazırlanışı:
Hurmaları ikiye bölüp içlerini derin bir kaba alın.
Üzerine soğuk sütü ve kakaoyu, isteğe bağlı balı da ilave edip el blenderıyla 2-3 dakika buzların.
Buzdolabında en az iki saat bekletin. Süreyi daha uzun tutarsanız benim yaptığım kadar katı bir kıvam alacaktır.
Safranlı Saraçalılı Pilav
Safranlı Saraçalılı Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
buz
domates
gül suyu
havuç
pul biber
safran
şeker
soğan
tavuk but
tavuk eti
toz biber
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı iran pirinci
2 çay kaşığı safran tozu
3 küp buz
Yarım çay bardağı sarıçalı
1 yemek kaşığı gül suyu
1 tatlı kaşığı şeker
4 adet tavuk butu
1 küçük soğan
Yarım havuç
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
Baharatlar pul biber, toz biber, tuz, zerdeçal

Hazırlanışı:
Önce pirinç önceden tuzlu suda bekletiyoruz kaya tuzu olması daha iyi.
1 tencere suyu ocağa alıyoruz. İçine tuz ve 1 yemek kaşığı limon suyu ekliyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra tuzlu suda beklettiğimiz pilavın suyunu döküp tenceredeki suyun içine katıyoruz ve bi kere karıştıralım pirinç yumuşadığı zaman çok değil ama hamur olmasın gelip pirinci süzgeçten geçiriyoruz.
Pirincin suyunu dökmeyin, pirincin üstüne biraz soğuk su dökün ve süzmesini bekleyin tavaya 1 çay bardağı pirincin suyunu dökün.
Süzen pirinci tencereye alıyoruz yarım su bardağı sıvı yağı dökün çok kısık ateşe koyun demlensin.
Safran tozunun üstüne buzları koyun ve kenara alın.
Tavaya biraz sıvı yağı dökün ve butları içine atın rengi dönünce bi tarafı hafif kızarınca butları bi tabağa alın tavadaki yağa soğanı julyen doğrayın ve soğanı kızartın kızardığı zaman butları soğanların içine atın ve suyunu salıp çektiği zaman baharatları ekleyin ve 1 bardak sıcak suda ekleyin havucu julyen doğrayın ve kaynamaya bırakın.
Domatesleri rendeleyin bi tavaya alın suyu çekildiği zaman yağı da ekleyin biraz kavurun salçayı da ekleyin birazda safran 2 çay kaşığı kadar butlar kaynadığı zaman biraz suyu kalsın.
Domatesin içine atın havuçla beraber biraz kaynasın altını kapatın.
Saraçalı 1 dakika yağda kavurun. Gül suyu ve şekeri ekleyin 1 dakika daha kavurun ve kapatın. Biraz pilavı safran ve saraçalığı karıştırın
Karides Kokteyl
Karides kokteyl tarifi, restoran şıklığında. Evde kolay tarif arayanlara özel, karides kokteyl tam size göre. Soğuk meze için tıklayın, yapın!
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: karides
kokteyl
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram karides
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet defne yaprağı
1 diş sarımsak
1 su bardağı ketçap
1-2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı worcestershire sosu
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2-3 dilim limon
2-3 adet çeri domates
2-3 adet marul yaprağı
1 tutam taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Karides kokteyl için orta boy bir tencereye yeteri kadar su alın. Tencereye 1 adet limonun suyunu, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 adet defne yaprağını ve bıçakla hafifçe ezilmiş 1 diş sarımsağı ekleyin. Suyu kaynamaya bırakın.
Kaynayan suyun içine 500 gram karidesi ekleyip 2-3 dakika haşlayın (karidesler pembe renge döndüğünde pişmiş demektir). Haşlanan karidesleri süzüp soğuk suya alarak şoklayın. Karidesleri sudan çıkarıp kağıt havlu ile iyice kurulayın.
Küçük bir kasede 1 su bardağı ketçap, 1-2 yemek kaşığı mayonezi, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı Worcestershire sosu, 1 tatlı kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Sosu tadına bakarak gerekirse tuz veya karabiber ilavesi yapın. Kurulanan karidesleri kokteyl bardaklarına yerleştirin.
Hazırlanan sosu küçük bir kaseye alarak karideslerin yanında servis edin. İsteğe göre sosu karideslerin üzerine dökerek veya karidesleri sosa batırarak servis yapın. İnce dilimlenmiş limon, çeri domates, marul yaprakları ve taze çekilmiş karabiber ile süsleyerek servis edin.
Karides kokteyl hazır.

Besin değerleri: calories: 290 kalori
Kıymalı Mantar Dolması
Kıymalı Mantar Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
mantar
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kıyma
500 gr büyük boy mantar( dolmalık)
1 küçük boy kuru soğan
1 diş sarımsak
Bir kase doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Tuz
2 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp saplarını çıkartıyoruz.
Üstlerine fırçayla zeytinyağı sürüyoruz
Tepsiye dizip 180 °C de hafif yumuşayıp suyunu bırakana kadar pişiriyoruz.
Diğer tarafta kıymayı ince kıyılmış soğan ve sarımsakla çok kurutmadan kavuruyoruz.
1 kaşık salçayı yarım bardak suyla sulandırıp 2-3 dakika daha çeviriyoruz.
Son olarak tuz, karabiber ve maydanozu ilave ediyoruz.
Kısmen pişmiş mantarların içini bu harçla doldurup 5 dakika daha fırında tutuyoruz.
Normalde üzerine kaşar daha yakışıyor ama ben kalorisi az olsun diye kullanmadım.
Kıymalı Lazanya
Kıymalı Lazanya? Kıymalı Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kuru soğan (Küp küp doğranmış)
4-5 diş sarımsak
200 gr dana kıyma
3 adet domates (Rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası (İsteğe bağlı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon ve kekik
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt ve tuz
Barilla lasagne
En üste kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle; kurusoğanı yağda kavuralım, sarımsakları ekleyip kıymayla harmanlayalım.
Kıymanın rengi dönünce domates püresini ve baharatları ekleyelim.
Salça koymadım ama koyulsa daha leziz olacaktır.
Beşamel sos için:Tereyağını eritip unu ekleyelim. Unun rengi değişince sütü ekleyelim, topak topak olmaması için çırpıcıyla karıstırarak ekleyip ocağın altını kısıkta tutalım.
Sos kıvamlanınca ocağı kapatalım.Borcam kabına beşamel sostan bir kepçe döküp lazanya hamurunu yerleştirelim.
Üzerine kıymadan iki kaşık döküp tekrar sos dökelim.5 kat aynı işlemi yapalım.
En üste lazanya hamurunu koyalım, üzerine beşamel sosu döküp kaşarı serpiştirelim.
200 derece önceden ısınmış fırında 25 dakika pişirelim. İlk denemeye göre üst kısımdaki hamurum biraz yandı, inşallah ikinciye daha iyi olur:).
Krep Yatağında Yaprak Köfte
Krep Yatağında Yaprak Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
salça
soğan
su
süt
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo dana kıyma
Rondodan geçirilmiş 1 büyük soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
Karabiber, kimyon, tuz
1 çay bardağı su (Kontrollü eklemelisiniz )
Göz kararı zeytinyağı
4 yemek kaşığı salça
Su
Tuz
2 yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Un

Hazırlanışı:
Krep için gerekli malzemeleri çırpıyoruz. Hafif sıvı kıvam aldıktan sonra yağlı tavaya dökerek arkalı önlü pişiriyoruz.
Daha sonra ince rulolar halinde kesiyoruz.
Köfte için tüm malzemeleri kaba alarak yoğuruyoruz. Bu aşamada su kontrollü eklenmeli.
Köftelere elimizde ince bir şekil veriyoruz ve kızartıyoruz.
Tabağa dizdiğimiz krepler üzerine köfteleri yerleştiriyoruz.
Salça üzerine dilerseniz baharat ve tuz ekliyoruz, su ile açarak pişiriyoruz.
Servis edeceğimiz zaman sosu sıcak bir şekilde döküyoruz. Dilerseniz Üzerine tereyağı pişirerek dökebilirsiniz.
Ispanaklı-Peynirli Gül Börek
Ispanaklı-Peynirli Gül Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
karabiber
lor peyniri
peynir
salça
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
300 gr lor peyniri
1 adet soğan
Sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Tuz
Çörek otu
Susam
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanı ince ince doğrayalım.
Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip soğanları hafif kavuralım.
Kavrulduktan sonra salçayı da ekleyelim çok fazla gelirse salçanın ölçüsünü azaltabilirsiniz yada damak zevkinize göre kullanmayabilirsiniz.
Üzerine ıspanaklarımızı da ekleyelim ve biraz solana kadar kavuralım daha sonra baharatları da ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alalım.
Ispanaklar piştikten sonra içine lor peynirimizi karıştıralım.
Yufkalarımızı tezgaha serelim ve dört parçaya bölelim.
Sos malzemelerini de bir kapta karıştıralım ve her bir parçaya sostan sürelim.
İç harcımızdan yufkalara koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve kendi etrafında dolayarak gül şeklini veriyoruz
Tüm malzemelerimizi bu şekilde bitene kadar yapıyoruz.
Böreklerimizi yağlanmış yada yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Kalan sostan böreklerimizin üzerine de bolca sürüyoruz eğer sosumuz az kalmışsa yeniden aynı malzemelerden ekleme yapabilirsiniz.
Üzerine arzuya göre çörek otu ve susam serpiştirelim.
Böreklerimizi önceden ısıtılmış 190° fırında 35-40 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Deneyeceklere
Tavuk Suyu Çorba (Terbiyeli)
Tavuk Suyu Çorba (Terbiyeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bütün tavuk
tavuk eti
defne yaprağı
havuç
köri
limon
şehriye
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane bütün tavuk
2 tane defne yaprağı
1 tane soğan
1 tane havuç
Tuz
1 çay kaşığı köri (Tepeleme)
Yarım çay bardağı şehriye
Yarım su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Yarım limon
1 tane yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tavuk parçalarına bölüp tencereye alınır üstünü geçecek kadar suyu ekleyip içine iri doğranmış havuç, tuz, bütün soğanı ve defne yapraklarını ekleyerek haşlanmaya bırakılır
Diğer tarafta terbiye hazırlanır( iyice karıştırmak çok önemli)
Haşlanan tavukları bir tabağa alıp haşlama suyunun içine yarım çay bardağı şehriye eklenir.
Şehriyeler uzayınca (pişince) terbiyenin içine çorbadan bir kepçe kadar alınır ve terbiye çorbaya alıştırılıp tencereye dökülür.
Bir kaç dakika daha pişirilip kıvam alması beklenir
Yumuşacık Patatesli Tavuk (Fırında)
Yumuşacık Patatesli Tavuk (Fırında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
isot
karabiber
kekik
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk but
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg tavuk but
4 patates
2 soğan
5 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı su
Tuz
Pul biber
Karabiber
İsot
Kekik

Hazırlanışı:
Derin bir kaba tavuğu, patatesleri, baharatları, yağı, salçayı ve sarımsakları da ekleyip karıştırıyoruz.
Buzdolabında en az 3 -4 saat bekletiyoruz.
《Püf noktası da bu sosuyla dinlenmesi. 》
Dinlenen patatesli tavukları yağlanmış fırın tepsinine yayıp, karıştırma kabında kalan salça sosuna su ekleyerek üzerine döküp, soğanları da ekleyip ( isteğe göre biber de olabilir).
Önceden ısıtılmış 200° de 1 saat pişiriyoruz.
Kadife Pastası
Kadife Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Kadife Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma sirkesi
sirke
kakao
karbonat
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krem şanti
krema
labne
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı limon suyu
110 gram tereyağ
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı karbonat
200 gram labne peynir
200 gram krema
2 paket krem şanti
2,5 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 bardak sütü hafif ılıtalım içine 1 yemek kaşığı limon suyu koyup 20 dk bekletelim ki süt kesilsin.
Uygun bir kapta oda ısısındaki tereyağ ve şekeri mikserle çırpalım, teker teker yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edelim. Ardından sıvı yağ ve kesilmiş sütü ilave edelim, toz gıda boyasınıda koyup çırpalım.
Şimdide un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp süzgeçle eleyerek harcımıza katıp mikserler çırpmaya devam edelim.
Küçük bir kase içerisine elma sirkesi ve karbonatı karıştırıp köpürtelim bu karışımıda hamurumuza ekleyip fazla çırpmadan bir tur çevirelim.
22 cm lik kelepçeli kalıbımızın alt tabanını yağlı kağıt serip hazırladığımız hamuru içine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dk kontrollü pişirelim.
Pişen kekimizi soğumaya bırakalım eğer vaktiniz varsa 1 gece dolapta streçle sarıp dinlendirebilirsiniz. Ertesi günde süslemesini yapabilirsiniz.
Kremasını hazırlamak için uygun bir kapta krema ve labneyi çırpalım daha sonra krem şantiler ve pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam edelim dolaba kaldırıp biraz koyulaşmasını bekleyelim.
Kekimizi iki eşit parça olacak şekilde ara kısmından keselim kabarık gelen fazla kısımları bıçak yardımıyla traşlayarak kenara alın o parçaları rondodan geçirerek üzeri için süslemede kullanalım.
Dinlenmiş olan kremamızı kekin arasına ve üzerine gelecek şekilde sürelim üzerini rondodan geçirdiğimiz kek parçalarını serpelim daha sonrada istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Sarma Dolma
Sarma Dolma? Sarma Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates
içyağı
karabiber
kimyon
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş biber
biber
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yağlı kıyma
kıyma
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
20 – 25 adet kuru patlıcan
20 – 25 adet kuru biber
Yarım kilo bağ yaprağı (salamur)
2 bardak bulgur kalın
2 bardak pirinç
Bir miktar iç yağı (yağlı kıyma da kullana bilirsiniz )
1 büyük domates ince doğranmış
1 baş sarımsak
5 tane soğan
1 çorba kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım çorba kaşığı karabiber
1 su bardağı zeytin yağı
2 çorba kaşığı karışık salça domates biber salçası
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları kaynayan suda haşlayın.
Arkasından biberleri soğanı rendeleyin domatesi de ince ince doğrayın, sarımsakları ezin ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Altta patlıcanları (tam doldurulmayacak ) onun üzerine aynı şekilde kuru biberleri ve en üstte sarmalar olacak şekilde sarın.
Ortalama yarım kilo salamurdan elde ettim çok ince olmayacak şekilde sarıyoruz.
En üste sarmaları ekliyoruz. porselen tabak yada domatesi kapatın.
Üzerine bir miktar daha zeytin yağı gezdirin.
Üzerini kaplayacak şekilde su ilave edip önce harlı sonra kısık ateşte pişirin. Afiyet şifa olsun ￼
Gavurdağ Salata
Gavurdağ Salata? Onlarca kişinin defterindeki Gavurdağ Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
domates
maydanoz
mor soğan
soğan
nar
nar ekşisi
salatalık
sumak
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 domates
2 salatalık
1 mor soğan
1 tutam maydanoz
2 yeşil biber
1 küçük kase ayıklanmış nar
1 çay bardağı iri kıyım ceviz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Sumak, tuz
(Aslında sos tamamen damak zevkinize göre)

Hazırlanışı:
Salata malzemeleri küçük küçük doğranır. Harmanlanır.
Sos malzemeleri karıştırılarak salatanın üzerine gezdirilir.
Şık Sunumlu Semizotu Salatası
Şık Sunumlu Semizotu Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Salataları
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
dövülmüş ceviz
ceviz
haşlanmış mısır
havuç
maydanoz
salatalık
semizotu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım demet semizotu
Yarım demet dereotu
1 tane salatalık
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 veya 2 tane kalın havuç
1 kase yoğurt
Yeteri kadar tuz ve maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemelerimizi güzelce yıkıyoruz.
Semiz otunu, dereotunu ve salatalığı ince ince doğruyoruz.
Bir kaba doğranmış tüm malzemeleri ceviz, mısır ve yeteri kadar yoğurdu koyup üzerine tuz ilave edip ve iyice karıştırıyoruz.
Kalın olan havucu bir güzel soyacakla soyun ve boylamasına soyacak ile uzun şeritler kesin.
Servis yapacağınız tabağın tam ortasına havucu yuvarlak bir şekilde indirip içine salatayı doldurun ve kenarlarına da yaprak şekilde havucu yerleştirip tüm salatayı bu yaprakların içine doldurun.
En son kenarlarını da maydanoz ile süsleyip servis yapın.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
garnitür
kornişon turşusu
turşu
mayonez
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı boncuk makarna
Çay kaşığı ucu ile tuz
3 tane kornişon salatalık turşusu
1 kavanoz garnitür
1 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Makarna üzerine tuz eklenip 7 8 dakika haşlanır sonra soğumaya bırakılır.
Bir kap içerisin de garnitür salatalık turşusu yoğurt mayonez eklenip karıştırılır.
Ardından soğuyan makarna ilave edilir tadına bakıp tuz takviyesi yapılabilir
Bisküvili Muhallebi
Bisküvili Muhallebi? Bisküvili Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
5-6 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu sıvı krema
1 poşet kremşanti
1 poşet urçak’lı bisküvi

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye krema, KremŞanti ve bisküvi hariç, tüm malzemeleri ekleyip çırpma teliyle çırpalım, topaklanmalar gidince ocağımızın altını yakıp pişirmeye başlayalım.
5-6 dk’ da muhallebimiz göz göz olmaya başlayınca altını kapatalım ve tereyağını sıcakken ekleyelim.
Daha sonra pişen muhallebimizi soğumaya bırakalım.
Soğuyan muhallebimizin içine krema ve kremşantiyi ekleyip çırpalım.
Bisküvileri un haline gelene kadar robottan geçirelim.
Muhallebimiz ve bisküvilerimiz hazır olunca tatlı kupalarına tatlımızı hazırlamaya başlayalım.
Kupalarımızın en altına bisküvilerden göz kararı dökelim.
Sonra bisküvilerin üzerine muhallebiden dolduralım ve en sonunda tekrardan bisküvilerden dökelim.
Unsuz Yumurta Ekmeklerı
Kahvaltılarda kullanabileceğiniz harika yumurta ekmek tarifi.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
5 adet yumurta
8-10 yaprak pazı
200 gram krem peynir
1 yemek kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı mısır unu

Hazırlanışı:
Pazıların saplarını ayıklayıp yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. Kaynar sudan alıp buzlu suya aktarın. Soğuduktan sonra iyice süzüp ince kıyın veya mutfak robotunda püre haline getirin.
Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Sarılarına krem peynir ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Karışımı ikiye bölüp yarısını zerdeçal ile kalan yarısını da 1 yemek kaşığı mısır unu ve pazı ile karıştırın.
Yumurta aklarına karbonat ve tuz ekleyip köpük haline gelene kadar çırpın. Çırptığınız yumurta aklarını 2'ye bölüp, pazılı ve zerdeçallı karışıma eşit pay edin.
Yumurta aklarını söndürmeden her iki karışımı da nazikçe karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz 2 adet tepsiye, çorba kaşığı veya daha büyük porsiyonlar istiyorsanız kepçe yardımıyla karışımları geniş aralıklarla dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırında Galeta Unlu Sebzeli Baget But Tarifi
Fırında Galeta Unlu Sebzeli Baget But? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
but
tavuk eti
galeta unu
un
kekik
köri
mor soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk baget
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet baget but
3 adet patates
4, 5 adet arpacık mor soğan
4, 5 diş sarımsak
1 çay bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tavuk sosu
1 çay kaşığından az köri
1 tatlı kasığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı galeta unu
1, 5 su bardağı salçalı baharatlı su

Hazırlanışı:
Bir kaba sıvı yağ yoğurt baharatlar salça ve su eklenip karıştırılır.
Tavuklar tek tek karıştırılan sosa ve galeta ununa bulanıp tepsiye dizilir.
Sebzeler soyulup istenilen şekilde dilimlenir. Tuzlanıp tepsiye dizilir.
Baharatlı salçalı su patateslerin üzerinden dökülür.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişirin. Makarna pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.
Sebzeli Patates Röşti (Kahvaltı İçin)
Sebzeli Patates Röşti (Kahvaltı İçin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
taze soğan
soğan
tereyağı
toz biber
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy patates (az haşlanmış)
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı tereyağı
Maydanoz
Domates, maydanoz, taze soğan

Hazırlanışı:
Patatesleri kaynar suda hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz. Eğer patatesleri çok haşlarsanız yumuşar.
Soğumuş patatesleri rendeliyoruz.
Ayrı bir tavada, kapya biber, yeşil biberi soteliyoruz. Yağladığımız tavaya haşlayıp rendelediğimiz patateslerin yarısını bastırarak düzleştiriyoruz.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve sotelediğimiz biberleri ilave ediyoruz.
Geriye kalan rendelenmiş patatesi koyup tekrar bastırarak düzleştiriyoruz.
Röştiyi ocağa alıp kısık ateşte altı kızarana kadar pişiriyoruz.
Ardından tencere kapağı yardımıyla ters çevirip röştinin diğer tarafını da pişiriyoruz.
Pişen patates röştiyi dilimleyerek sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.