mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastırmalı Kahvaltı Keki
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Pastırmalı Kahvaltı Keki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Kek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 g un
3 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 adet yumurta
120 g tereyağ (Yumuşak)
100 ml süt
100 g taze kaşar peyniri (Rendelenmiş)
150 g jambon (İnce küp doğranmış)
100 g sosis (Küp doğranmış)
50 g sucuk (İnce küp dilimlenmiş)
10-12 dilim çemensiz pastırma
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
1. Kahvaltı sofralarınız için bir alternatif pastırmalı kahvaltı keki tarifiFırını 180 derecede ısıtın.
2. Kek kalıbını yağlayın ve pastırmaları içine dizin.
3. &nbsp;&nbsp;Büyük bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın.
4. Ayrı bir kapta yumurta, tereyağı ve sütü mikser ile çırpın.
5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
6. Yumurtalı karışımı unlu karışımın üzerine dökün ve düşük devirde mikser ile karıştırın.
7. Peyniri, jambonu, sucuk ve sosisleri ilave edip kaşık ile karıştırın.
8. Karışımı hazırlamış olduğunuz kek kalıbının içine dökün.
9. Önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Biraz soğuyunca kalıptan çıkarın, dilimleyerek servis yapın.
11. Farklı bir lezzet zeytinli ve peynirli kahvaltı keki tarifi için tıklayın.
Azerbaycan Ketesi
Azerbaycan Ketesi? Azerbaycan Ketesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
karbonat
limon kabuğu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
tereyağı
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı un
300 gr tereyağı veya margarin (ben teremyağ kullandım )
2 çay kaşığı karbonat ( dolu olmasın )
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 dilim limonun suyu
Çay kaşığının ucuyla tuz
3 su bardağı şeker
300 gr margarin
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 limon kabuğu rendesi
2 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Bardak ölçüm 200 ml

Hazırlanışı:
Hamuru için 4 su bardağı unu 300 gr yağı hamur yoğurma kabına koyup elimizle kum kıvamına gelinceye kadar ovalayalım.
Yoğurdu kaseye koyup karbonatı limonu tuzu vanilyayı koyup karıştıralım kum halindeki malzemenin üzerine koyup karıştırarak hamuru yoğuralım. Gerekirse un ilave edelim hamur yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur olsun.
Üzerine streç çekip 1 saat buzdolabında bekletelim.
İçi için unla margarini karıştıralım kum kıvamında olsun üzerine ceviz şeker vanilya limon rendesi koyup karıştıralım çok cıvık olursa un ilave ecelim.
Bu işlemi yaparken önce yağla şekeri karıştırıp sonra diğer malzemeleri de koyabiliriz hamuru iki beze yapalım bir tanesini dikdörtgen şeklinde açalım yufka çok kalın olmasın çok öncede olmasın rulo yaparken yırtılır.
İç malzemesini yarısını yufkanın her yerine serelim elimizle biraz bastıralım hamura yapışsın hamuru geniş bir şekilde rulo yapalım.
İstediğimiz şekilde dilimleyelim tepsiye dizelim üzerine yumurtalı harçtan sürelim.
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Haşhaşlı Açma Kete
Haşhaşlı Açma Kete? Haşhaşlı Açma Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
instant maya
margarin
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 paket instant kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
4 yumurta akı sarıları üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
Un
250 gr margarin
3 yemek kaşığı haşhaş ezmesi

Hazırlanışı:
Ilık sütümüzü bir kaba alalım üzerine bir paket instant kuru mayayı dökelim.
Şekeri de ilave edip bir 5 dakika maya aktifleşinceye kadar bekleyip sırasıyla sıvı yağ yumurta akları un ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir kıvam elde edelim.
Daha sonra 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Haşhaşlı sosu için küçük bir tavada margarinimizi eritelim toz şeker ve haşhaş etmemizi de ekleyip iyice karıştıralım.
Mayalanan hamurumuzdan yumaklar alim açalım arasına hazırladığımız haşhaş dan döküp yayalım ve hamurumuzu 4 e bölelim rulo şeklinde sarıp sonrada gül şeklini verelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim ve kuru haşhaş serpip 180 derecede pişirelim.
Şerbet Tel Kadayıf Peynir Buluşması Nefis Künefe
Şerbet Tel Kadayıf Peynir Buluşması Nefis Künefe? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
künefe peyniri
peynir
limon suyu
şeker
su
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 gr tel kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağ
60-70 gr künefe peyniri
Yumuşak tereyağ
2, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti için şekeri, suyu ocağa alıp kaynayınca limonu sıkıp 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz şerbetin iyice soğuması lazım.
Tel kadayıfı bıçakla doğruyoruz tereyağı eritip kadayıfla iyice karıştırıyoruz ben bu ölçülerden iki tane küçük künefe yaptım.
İki kalıbı da bolca tereyağ ile yağlayıp kadayıfı 4 parçaya bölüp bir parçasını yağlı kalıba bastırıp, üzerine dilimlenmiş peynirden koyup,üstünü kapatacak şekilde kadayıf koyup iyice bastırıyoruz.
Kısık ocakta iki tarafını da kızartıyoruz.
Kızaran künefemizi ocaktan almadan üzerine her yerini ıslatacak şekilde bir kepçe şerbet döküyoruz.
Samsa
Samsa? Samsa Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo un
1 yemek kaşığı tuz
Yeterince ılık su
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım kilo yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Unu kaba boşaltıyoruz. Üzerine tuzu döküp suyu yavaş yavaş dökerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz (suyu dikkatli kullanalım) hamuru ikiye bölüyorum.
Margarini eritiyoruz içine sıvı yağını ekleyip kenara alıyoruz.
Hamuru çok ince olmayacak şekilde açıyoruz güneş gibi kesiyoruz (fotoğraflarda daha anlaşılır şeklide) her katı yağlayıp üzerine diğer kanadı kapatıyoruz bu şekilde bütün kanatları kapatıyoruz en üste yağ sürmüyoruz.
Sonra bu hamuru da yuvarlak şekilde açıp hamurun üzerini yağlıyoruz.
3 parmak kalınlığında şeritler kesip bu şeritleri rulo yapıp 2 parmak kalınlığında kesiyoruz tepsiye sıralıyoruz
Üzerine kalan yağı da döküyoruz buzdolabında 2 saat beklettikten sonra 200 derece fırına atıyoruz.
Yoğurdun içine sarımsağı rendeliyoruz karıştırıyoruz pişen samsamızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerini kaplayacak şekilde döküyoruz.:)
Denemeye Değer Köftem
Denemeye Değer Köftem? Denemeye Değer Köftem Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
ekmek kırıntısı
ekmek
kıyma
maydanoz
sarımsak
soğan
tatlı kırmızı biber
biber
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 tatlı kırmızı biber
1 yeşil biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
7 çeşit baharat
Göz kararı ekmek kırıntısı
1 tutam maydanoz
1 büyük soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle biberler ve soğanı bayağı ince şekilde doğruyoruz veya robota vuralım ama suyu çıkmadan suyu çıkarsa tadı kaçar.
Hepsini ayrı ayrı vuralım robota.
Sarımsağı rendeleyelim.
Sonra bütün malzemeleri karıştıralım.
Çok iyi yoğuralım.
İrice parçalara ayırıp köfte şekli verelim.
İster mangalda ister tavada kızartalım. Mangalda tadı harika oluyor. ama tavada da çok lezzetli
Mantarlı Spagetti
Mantarlı Spagetti? Mantarlı Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
baharat çeşnisi
çubuk makarna
makarna
karabiber
mantar
maydanoz
sıvı yağ
süt
tatlandırıcı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket çubuk makarna
1 çorba kasesi ince doğranmış mantar
1 su bardağı ılık süt yarım paket makarna ya 1 çay bardağı koyalım
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 demet doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı ucunda karabiber
1 çay kaşığı tatlandırıcı baharat çeşnisi (BİM) de satılandan

Hazırlanışı:
Makarnamızı koyup haşlayalım, süzelim.
Doğranmış mantarları hafif sıvı yağ ile kavuralım ve yavaşça ılık sütü içene dökelim.
Baharatların atıp karıştırıp makarnayı da içine ekleyip karıştıralım, sosunu iyice içine çeksin.
En son maydanozu ekleyip karıştırıp altını kapatalım sıcak servise sunalım.
Nar Soslu Kedili Tatlısı
Nar Soslu Kedili Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
nar suyu
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
2 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
3 paket kedi dili bisküvi
2 bardak süt
4 su bardağı sıkılmış nar suyu
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Tenceremize sütü,şekeri,un, nişastayı,yumurta sarısını alıyoruz.
Bunları bir güzel çırptıktan sonra ocağımıza alıyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz.
2-3 dakika kaynayınca ocaktan alıyoruz ve borcam tepsimizi sudan geçirip muhallebimizin yarısını tepsimize döküyoruz.
Diğer yandan kedi dili bisküvileri süte batırıp muhallebimizin üstüne diziyoruz.
Kalan muhallebiyi üstüne döküp üstünü düzeltip soğumaya bırakıyoruz.
Nar sosumuzu tencereye tüm malzemeleri alıp iyice karıştırıyoruz ocağa alıyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayınca ocakta alıyoruz ilk sıcaklığı çıkınca muhallebimizin üstüne döküyoruz ve istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında yaklaşık 3-4 saat bekledikten sonra servise hazır benim bekletme şansım olmadığı için servis ederken biraz zorlandım
Çikolatalı Trileçe
Çikolatalı Trileçe? Çikolatalı Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 büyük boy yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
4 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeķer
1 paket krema
Krem santi
Çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle güzelce çırpalım.
Sırasıyla diğer malzemeleri ekliyelim.
Büyük boy borcamın tabanını yağlayalım pişirelim. Kürdan testi yapalım. emin olunca kek soğuyana kadar bekleyim.
Bu sırada çikokata sosunu tarifine göre pişirelim. Oda soğuyana kadar ara ara karıştıralım kabuk tutmasın.
Sonra krem şantimizi tarifine göre hazırlayalım.
Şerbeti için sütü kremayı ve şekeri bir kapta şeker eriyene kadar karıştıralım kekimiz soğuyunca şerbetini dökelim ve herşey hazır.
Sırasıyla kremşantini sürüp en üzeri için çikolata sosunu dökelim.
Dolapta 2 saat bekletelim iyice çeksin dilerseniz 1 gece beklesin daha lezzetli olur.
Peynirli Biber Sarma
Köz biberi peynirli dolgu ile dolduruyoruz, lokmalık dilimlere kesiyoruz. Tadından yiyemeyeceğiniz enfes peynirli biber sarma tarifine bayılacaksınız!
Kategori: Meze
Etiketler: peynirli
biber
sarma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
9 adet kırmızı kapya biber
1/2 kalıp ezine peyniri
4 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)
3 adet kuru kayısı
4-5 dal doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Biberleri fırın tepsisine dizin. 200 derece, öncede ısıtılmış fırında üzeri hafif kararana kadar közleyin. Yaklaşık 30 dakika sürecektir.
Közlenen biberleri bir kaseye alarak soğumaya bırakın.
Soğuyan biberlerin kabukları soyun. Ortadan bir çizin atarak içindeki çekirdekleri dikkatlice çıkarın.
İç dolgusu için; peyniri bir kasede çatalla ezin. Kuru kayısıyı, maydanozu, cevizi incecik doğrayarak ilave edin. Çörek otunu da ekleyerek iyice karıştırın.
Közlenmiş ve soyulmuş biberi tahtanın üzerine düz şekilde yayın. Tam ortasına 1 tatlı kaşığı dolusu peynirli karışımdan koyun.
Dikkatlice biberin bir ucunu kaldırın var sarmaya başlayın.
Sararak diğer ucunu da birleştirin. Bu işlemi kalan tüm biberlere uygulayın.
Biber sarmalarını 1 parmak kalınlığında dilimlere keserek bir sunum tabağına dizin. Üzerine incecik zeytinyağı gezdirerek servis edin.!
Serin Yaz Salatası (Kabak-Havuç)
Serin Yaz Salatası (Kabak-Havuç)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
havuç
kabak
mayonez
mısır konservesi
salatalık
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet salatalık
1 diş sarımsak
1 tutam dereotu
1 çay bardağı konserve mısır
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabak ve havucun kabukları soyulur ve dört çubuğa ayrılıp ince küpler halinde kesilir.
Tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavrulur ve soğumaya bırakılır.
Bir kaseye salatalık aynı şekilde doğranır.
Mayonez ve yoğurt eklenir. Bir diş sarımsak rendelenir.
Mısırımız ve ince kıydığımız dereotu eklenir karıştırılır.
Soğuyan kabak havuç mezesine yoğurtlu karışım eklenir ve tuz ilavesi yapıp harmanlanır.
Buzdolabında 3-4 saat soğumaya bırakılır.
Salatamız servise hazır hale getirilir.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
boncuk makarna
makarna
garnitür
mayonez
mısır
salatalık turşusu
turşu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarim paket boncuk makarna
1 orta boy kavanoz salatalık turşusu
1 orta boy kavanoz garnitür
1 konserve kutusu mısır
Yarim kutu mayonez
4 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Boncuk makarnayı haşlayıp, süzüyoruz.
Başka bir kapta mayonez ve yoğurdu karıştırıp içerisine garnitür, turşu, mısır ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz ve makarnayı ilave ederek servise sunuyoruz.
Tuzda Balık
Tuzda balık tarifi
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet orta boy veya büyük boy levrek
2 kg salamura tuzu
Yarım su bardağı su
2 adet defne yaprağı
3'er dal dereotu ve maydanoz
4-5 dilim limon

Hazırlanışı:
Balığın pulları üzerinde kalacak şekilde içini balıkçınıza temizletin. Isıya dayanıklı geniş bir kap içinde tuz ve suyu karıştırın. Tepsinin tabanına tuzdan zemin hazırlayın ve üzerine balığı yerleştirin.
Defne yaprağı, kıyılmış dereotu, maydanoz ve limonu balığın içine yerleştirin. Balığın solungaçlarını ve karnını pişirme kağıdı ile kapatıp, üzerini kalan tuzla kaplayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Tuzunu kırıp ayırarak sıcak servis yapın.
Arpa Şehriyeli Pilav
Arpa şehriyeli pilav tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Pilav
Etiketler: arpa
şehriyeli
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı arpa şehriye
2,5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirincimizi limonlu ve tuzlu ılık suda yarım saat bekletiyoruz. Beklettiğimiz pirinci güzelce nişastası çıkıncaya kadar yıkıyoruz. Süzgece alıyoruz, suyu süzülsün.
Tenceremize tereyağı ve sıvı yağ alıyoruz. İçine arpa şehriyesini koyup kavuruyoruz. Kavrulmuş şehriyelerin içine pirincimizi koyuyoruz.
Kavurduğumuz pirinçlere sıcak suyunu koyalım, tuzu ilave edelim. Kaynayınca ocağın altını kısalım, suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Pişince altını kapatıp kağıt havlu koyalım, demlenmeye bırakalım. Servis için kaseye pilavımızı koyup, tabağa ters çevirip servis yapalım.
Jambonlu Rulo Krep
Kahvaltı sofranızı muhteşem görüntüsü ile güzelleştirecek ve harika lezzeti ile tadı damağınızda kalacak Jambonlu Rulo Krep tarifini mutlaka deneyin. Bu lezzeti tadınca yemeye doyamayacaksınız.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Krep için
3 su bardağı un
4 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz şeker
İçi için
Bir buçuk su bardağı süzme yoğurt
Yarım paket krem peynir
2 diş sarımsak
200 gram jambon
1 çay bardağı zeytinyağı
3-4 adet salatalık turşusu
3 adet közlenmiş kırmızı biber
Üzerine
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu

Hazırlanışı:
Krep için un, yumurta, süt, tuz ve şekeri karıştırıp 1 saat oda sıcaklığında bekletin. Yapışmaz yüzeyli tavayı ısıtıp karışımdan bir buçuk kepçe dökün. Yayılmasını sağlayıp, altlı üstlü pişirin. Kalan hamurla aynı işlemi tekrar ederek elde edeceğiniz 6 adet krebi pişirin. Maydanoz ve dereotunu ayıklayıp blenderden geçirin.
Başka bir yerde süzme yoğurt, krem peynir, zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, tuz ve kıyılmış dereotundan bir tutam koyup karıştırın. Düz bir zemine yağlı kağıt serin. Altı adet krebi dikdörtgen oluşturacak şekilde dizin. Hazırladığınız harçtan 3-4 yemek kaşığı ayırın. Kalanını kreplerin üzerine sürün.
Jambon dilimlerini aralık bırakmadan harcın üzerine dizin. Dikdörtgenin kısa kenarına közlenmiş biberleri ve salatalık turşularını dizin. Rulo şeklinde sarın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Dolaptan çıkartıp ayırdığınız harç ile kaplayın. Harcın üzerini de kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin. Dilimleyerek servis yapın.
Mütebbel Tahinli Patlıcan Ezmesi
Mütebbel Tahinli Patlıcan Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
limon suyu
patlıcan
sarımsak
sızma zeytinyağı
tahin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) kilo patlıcan (közlenmiş)
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı limon suyu
1-2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çay kaşığı tuz
Üzerinde gezdirmek için biraz sızma zeytinyağı
İsteğe bağlı ceviz içi

Hazırlanışı:
Patlıcanları ister ocakta, ister fırında yada hazır köz patlıcan satılıyor o şekilde de kullanabilirsiniz.
Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayın, 2 çorba kaşığı tahin ve 2 çorba kaşığı limon suyunu karıştırıp ezilmiş sarımsağı ve tuzunu ilave edilerek karıştırılır.
Sunum tabağına alıp üzerine zeytin yağı gezdirip ceviz içi ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Değişik lezzetlere açık olanlar mutlaka deneyin derim.
Kemikli Kuzu Eti
Kemikli Kuzu Eti? Kemikli Kuzu Eti Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
kaburga eti
kapya biber
biber
kemik
kuzu eti
patates
salça
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kemikli kuzu eti (Kaburga, kemik)
2 soğan
3 patates
1 kapya biber
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Kemikli etinizi 1 saat haşlayın. Üstünde biriken kef’ini ara ara alın.
Haşlanan etinizi yayvan tencerenize veya fırın tepsinize alın.
Etinizi haşladığınız suyu bir kenara alın. Soğanları 4e bölün, patatesleri soyup yıkadıktan sonra ay şeklinde doğrayın.
Kapya biberinizi doğrayın. Bu malzemeleri etinizin içine ekleyin.
Ayırdığınız kemik suyuna ( 2 çorba kasesi kadar) bir yemek kaşığı salçanızı bulayın.
Salçalı suyunuzu ekleyin. Arzu ettiğiniz baharatları ekleyin. Pişmeye bırakın. 1-1. 30 saat etler kemikten ayrılana dek pişirin
Kalp Kalbe Karşı Kurabiyesi
Kalp kalbe karşı kurabiyesi, sevgililer günü için lezzetli ve hafif bir kurabiye tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
150 gram oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Büyük ve küçük kalp kalıp

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurtaları kırın ve pudra şekerini de ekleyip çırpın. Üzerine tereyağı, ayçiçek yağı, süt ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Bu karışıma, kabartma tozu eklediğiniz unu katıp yoğurun.
Daha sonra hamuru ikiye ayırın ve bir parçasına kakaoyu döküp yeniden yoğurun. Her iki parça hamuru bir merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın. Büyük ve küçük kalıpların her ikisiyle de hem kakaolu hem sade hamurdan parçalar kesin.
Büyük beyaz kalplerin üzerine, küçük kakaolu kalpleri, büyük kakaolu kalplerin üzerine de küçük beyaz kalpleri koyun. Birbirlerine yapışmaları için hafifçe bastırın. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden 160 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Fırında Bal Kabağı
Fırında Bal Kabağı? Fırında Bal Kabağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo bal kabağı
İstediğiniz kadar şeker
1 adet fırın torbası
Ceviz

Hazırlanışı:
Bal kabakları pazarda soyulmuş doğranmış olanları var. Ben onlardan alıp yapıyorum çalıştığım için. Sizlerde kabuklu olan vardır. Onları düzgünce elma soyar gibi soyalım.
Sonra dilimleyelim. Dilimledikten sonra fırın torbasına atalım ve şekeri gezdirelim. Ağzını kapatın.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırına sürelim. Ve 20-25 dakika sonra tatlımız hazırdır.
Kedi Dili
Kedi Dili? Kedi Dili Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
çilek sosu
kedidili bisküvi
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kedi dili
6- 7 tane çilek
1 bardak süt
1 paket krem şantı
Çilek
Çilek sosu

Hazırlanışı:
Krem şantiyi 1 bardak süt ile çırpalım. Daha sonra kedi dillerini süt ile ıslatıp borcama veya tabağa düzebilirsiniz.
Arasına krem şantiyi sürüp üzerine tekrar kedi dili ıslatıp kapatın.
Üzerine çilekleri dilediğiniz gibi koyum çikolata sosunu gezdirin. Şimdiden
Beşamel Soslu Makarna
Beşamel Soslu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
fırın makarna
makarna
karabiber
kaşar peyniri
peynir
margarin
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket fırın makarnası
1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
4 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
250 gr rendelenmiş kaşar peyniri
50 gr Tereyağ (Yada margarin)

Hazırlanışı:
Öncelikle makarna için suyumuzu kaynatıyoruz ve içine 1/2 yemek kaşığı tuz ekliyoruz.
Kaynayan suya makarnamızı ekliyoruz ve haşlanması için bırakıyoruz.
Bu sırada beşamel sosunu için bütün malzemeleri bir tencereye boşaltıyoruz.
Unun topaklanmaması için önce hızlı hızlı karıştırıp sıvılar ile kaynaşmasını sağlıyoruz.
Sonra orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Makarnamız haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz.
Beşamel sosunun büyük bir kısmını ( 2/3 kadarını ) makarna tenceresinin içine döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Beşamel sosu ve makarnalar iyice birbirine karışınca Cam tepsimize boşaltıyoruz.
Kalan 1/3 Beşamel sosunu cam tepsideki makarnanın üstüne döküp üst kısmını kaşık yardımı ile düzeltiyoruz.
Rendelediğimiz kaşar peynirini ( isteğe göre 250gr yada 500 gr ) makarnanın üzerine seriyoruz.
İnce parçalar halinde kestiğimiz tereyağını ( tercihe göre Margarin de olabilir ) kaşarların üzerine belli aralıklarla diziyoruz.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz.
30 Dakika sonra fırını kapatıyoruz ve kapağını hafifçe açarak 15-20 dakika kadar kendi kendine yavaşça içini çekmesini bekliyoruz.
Yenilebilecek sıcaklığa indiğinde kare kare kesip servis edebilirsiniz.
Gördüğümüz gibi yapımı çok kolay ve bir o kadar da lezzetli beşamel Soslu Fırında Makarna tarifimizin sonuna geldik.
Tam Kıvamında Şekerpare
Tam kıvamında şekerpare tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Çayın yanına çok yakışacağına eminiz.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: tam
kıvamında
şekerpare
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1 küçük boy kase ceviz içi

Hazırlanışı:
Şerbetini önceden hazırlayarak soğutuyoruz.
Ceviz hariç tüm malzemeler karıştırılarak yoğurulur.
Şekil verip üzerine yumurta sarısı sürülür ve ceviz konur.
180 veya 170 derecede pişirilir.
Fırından çıkarılarak ilk sıcaklığı çıkınca üzerine soğuk şerbet dökülür.
Pudingli Islak Kurabiye
Pudingli Islak Kurabiye? Pudingli Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket margarin (ben eriterek kullandım)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakaolu puding (isteğe göre başka aromalı kullanılabilir)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (ele yapışmayacak şekilde yumuşak olacak)
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
3 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet hazırlanır ılık hale getirilir.
Bir kabın içine yağ eritilip diğer malzemeler komple konulur. Un koymadan tüm malzemeler karıştırılır.
İsteğe göre içine fındık ceviz koyulur. Hamur ele yapışmayacak şekilde yoğurulur. İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Kurabiyeler piştikten sonra ılık haldeyken ılık şerbete batırılıp servise alınır.
Üzerine hindistan cevizi toz Antep fıstığı kullanabilirsiniz. Ceviz büyüklüğünde 40 adet çıkıyor.
Ani misafirleriniz için hem pratik hem bereketli bir tarif.