mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Kek Ne Kurabiye)
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Kek Ne Kurabiye)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
175 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
3 su bardağı un
200 gr bitter çikolata
200 gr sıvı krema
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında tereyağımızın içine tüm malzemelerimizi alalım, kaşıkla yada mikserin hamur çırpıcısı ile malzemeler iyice özdeşip hamur kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Dikkat! hamurumuz ele yapışan koyu kek kıvamında olacak, kurabiye gibi sert olmayacak:) Kesinlikle un ilavesi yapmayalım.
Hamurumuzu 30 dak buzdolabına kaldıralım dinlensin.
Ganjımızı hazırlayalım, 200 ml kremayı kaynama noktasına getirelim ocaktan alalım.
Üzerine 200 gram bitter çikolata ekleyip tamamen eritelim ve soğumaya bırakalım.
Kurabiyeleri dolaptan alalım,tatlı kaşığı içi kadar alıp yuvarlayalım tepsiye dizelim.
Kurabiyenin boyutları sizin zevkinize kalmış.
Üzerin küçük bardak tabanı ile düzlenir. Bu arada kurabiye hamuru çok yumuşak ve yapışkan olduğu için bardağı bastırırken yapışmaması için üzerlerine hafif toz şeker serptim.
160 derecede 15 dk pişirilir.
Soğuduktan sonra iki kurabiyenin arasına ganaj sürüp kapatılır.
Süte batırılır kurabiyenin hertarafı ıslatılır.
Bolca hindistan cevizine bulanır ve servis tabağına alınır.
Küba Usulü Picadillo
Küba Usulü Picadillo? Küba Usulü Picadillo Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
defne yaprağı
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
patates
sarımsak
soğan
tuz
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy soğan
1 küçük boy patates
2 adet biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 orta boy domates
500 gram kıyma
10-15 adet biberli yeşil zeytin
3 yemek kaşığı zeytin suyu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Defne yaprağı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Sebzeleri küp küp doğrayın.
Tencereyi ince bir şekilde kaplayacak kadar sıvı yağ koyup orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Patates, havuç ve biberleri tencereye koyup yavaş yavaş kavurmaya başlayın.
Patatesler kızarmaya başladıktan sonra soğanı da ekleyip malzemeleri kavurmaya devam edin.
Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyip karıştırın.
Kıyma pişip kahverengi bir hal aldıktan sonra domates salçasını ekleyin ve güzelce karıştırarak kavurun.
Yaklaşık 5 dk harcımız piştikten sonra domates ve sarımsakları ekleyip karıştırın ve kıyma ile domates suyunu salana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.
Kıyma suyunu çekmek üzereyken zeytinleri, zeytinin suyunu (ve arzu ederseniz birkaç yemek kaşığı daha su) ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
15 dakika piştikten sonra yemeğin altını kapatıp 5-10 dakika dinlendirin.
3 Malzemeli Pratik Tatlı
3 Malzemeli Pratik Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı krema
su
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket sıvı krema
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 ince dilim limon

Hazırlanışı:
Önce şerbetini hazırlıyoruz. Şerbet için şekeri, suyu ve limon dilimini uygun bir tencereye alalım. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alalım.
Hamurun hazırlanışı:Bir paket kremayı kabımıza boşaltalım. Üzerine kabartma tozunu ilave ederek bir kaşık yardımıyla karıştıralım.
Son olarak unu ekleyelim ve kaşıkla kıvam alana kadar karıştıralım. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Bir kaseye az bir miktar sıvı yağ veya su ekleyerek elimizi nemlendirelim ve cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim.
Hamur tamamen bittikten sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirelim.
Şerbeti soğuk, hamuru sıcak olacak şekilde şerbeti tatlımıza dökelim. Şerbetini hızlı ve çok güzel çekiyor fakat siz yine de tatlıları ters çevirip iki tarafında şerbeti daha iyi çekmesini sağlayabilirsiniz.
Çok hoş Kemalpaşa tatlısını andıran bir tadı var. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Vaktiniz azsa ve garantili bir tarife ihtiyacınız varsa şimdiden diyorum:)
Barbie Pasta
Barbie Pasta? Barbie Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buz
damla çikolata
çikolata
gıda boyası
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
kivi
krem şanti
meyve
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 su bardağı şeker
2 su bardağı sıvı yağ
2 kabartma tozu
2 şeker vanilya
Aldığı kadar un
4 paket kakaolu puding
İstenilen meyveler
Ben buz ve kivi kullandım
İsteğe bağlı damla çikolata
3 paket kremşanti
Gıda boyası
Pasta süsleri
1 tane barbie

Hazırlanışı:
Büyük yuvarlak borcam kek harcına şeker ve yumurtayı iyice çırptıktan sonra diğer sıvı malzemeleri katıp daha sonra yavaş yavaş un kabartma tozu ve vanilya ekliyoruz.
Yağladığımız borcama döküp fırına veriyoruz yarım saat kapağını hiç açmayalım ki sönmesin. Tüm kek malzemeleri oda ısısında olduğunda dikkat edelim.
180°C pişirelim. pişmeye yakın diğer kek harcımızı da aynı şekilde çırpıyoruz ve diğer iki yağladığımız kalıplara paylaştırıyoruz aynı şekilde pişiriyoruz.
Ben kekler 1 gün önceden yaptım soğuk olması lazım süslemek için.
Tabi soğuduktan sonra borcamdan çıkardım ertesi güne beklese çıkma sıkıntısı olabilir.
Kelepçeli kalıp varsa onu kullanmanızı tavsiye ederim benim sadece küçük vardı.
Borcamdan çıkarırken kekler yanlara bıçakla değdirin spatula ile kekin altına doğru kazır gibi yapın döndür döndüre daha kolay kırılma dan çıkar.
Gelelim en uğraştırıcı kısmına:) kekler ip yardımıyla ortadan 2 ye keselim.
Kekleri koyarken sütle ıslatalım. Aralarına puding yapalım soğutup dökelim ve istenilen meyve doğrayın.
Bu şekilde büyükten küçüğe doğru yapın.
En sonunda barbieyi streçhfilm le kaplayın ve ortasından yavaşça oturtun.
Bu şekilde buzdolabında biraz bekletin o esnada kremşanti hazırlayın.
2 paket kremsantiyi pakette tarif ettiği gibi süt yada suyla hazırlayın.
1 paket gıda boyası ekleyin. benim ki foto da var toz halinde suyla açıp içine ekledim. 1 poşette renksiz yaptım.
Buzlukta 5 dk bekletirseniz hemen kıvamı katılaşıyor.
Pastayı çıkaralım ve süslemeye geçelim.
Beyaz olanla benim yaptığım gibi üçken şeklinde sıkabilirsiniz.
Sıkma torbası yada aparatına koyup tek tek sıkıyoruz sabırla:) daha sonra mavi kremşaantiyi alıp aynı şekilde sıkıyoruz.
Üstüne yenilebilen boncuk koydum varsa koyabilirsiniz.
Bittikten sonra buzdolabında bekletiyoruz misafirler gelene kadar.
Ben aynı gün içinde yaptım üstüne kapatamayacağım için ertesi güne kremşanti kurur.
Uğraştırıcı ama çok güzel oldu daha da önemlisi kızım çok mutlu oldu
Soğan Turşusu Nasıl Yapılır?
Turşu soğan, genellikle diğer koruyucu ve tatlandırıcılar ile birlikte bir sirke ve tuz çözeltisinde turşu soğanlardan oluşan bir gıda maddesidir. ‘Silverskin’ soğan olarak bilinen çeşitli küçük beyaz salamura soğan vardır, kusurları nedeniyle boşa harcanmak yerine turşular.
Kategori: Turşular

Malzemeler:
4 adet küçük boy kırmızı soğan
1 su bardağı su
2 su bardağı sirke
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
3-4 adet küçük boy kırmızı soğanın kabuğunu soyup, yıkayın.
Soğanları çok kalın olmayacak şekilde halkalar halinde kesin.
Daha sonra 2 küçük boy kavanozun içine soğanları güzelce yerleştirin.
Soğanların üzerine 1’er çay kaşığı tuz ekleyin.
Ardından kavanozların üçte birine gelecek kadar su dökün.
Soğanların üzerine çıkacak kadar da sirke dökün.
Bu esnada isteğe göre biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
Son olarak kavanozları kapatalım. Hazırladığınız soğan turşusunu buzdolabında 2 gün bekletin.
Daha sonra yemeklerinizin yanında salata ya da garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Kavanozları alt üst edip, sirke ve suyun karışmasını sağlayın.
Sebzeli Somon Şiş
Sebzeli Somon Şiş? Sebzeli Somon Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
çeri domates
domates
kapya biber
biber
kekik
köy biberi
sivri biber
somon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 dilim somon (orta kalınlıkta)
2 adet köy biberi (ya da sivri biber)
1 adet kapya biber
10-12 adet arpacık soğan (normal soğan da olur)
7-8 adet çeri domates
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz
Kekik
Ahşap şişlerden 15 adet

Hazırlanışı:
Öncelikle somonların derisi ve içerisindeki beyaz zar kısmı ayıklanır. Hiç kılçık kalmayacak şekilde temizleyip küp küp kesilir.
Biberler, soğanlar ve domatesler şişe dizilecek şekilde doğranır.
Tüm malzemeler şişlere dizilir.
Tuzlama ve kekikleme işlemi pişirme aşamasından önce yapılır.
Mümkünse döküm tavada pişirmek güzel oluyor. Tava yağlanır ve yağ kızdıktan sonra balıklar tavaya alınır.
Her tarafı eşit pişecek şekilde çevirerek pişirilir. Balıkların kızarmasına ama yanmamasına dikkat etmek önemli.
Pişen şişler, üzerine kağıt havlu koyulmuş bir tabağa alınır ve servis edilir.
Kekstra (Ganajlı, Meyveli)
Kekstra (Ganajlı, Meyveli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1,5 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt
1 paket sıvı krema
1 paket sütlü çikolata
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Önce ganajı hazırlayarak başlayalım. Krema sos tavamıza alınır.
Kaynama noktasına gelen krema ocaktan alınır. İçine çikolatalar eklenip, hızlı hızlı karıştırarak erimesi sağlanır.
Ganajımız hazır da beklesin ve kek yapımına geçelim.
Yumurta ve şeker krema haline gelene kadar yüksek devirde 5 dakika çırpılır.
Sıvı yağ ve yoğurt eklenerek tekrar çırpılır.
Vanilya, kabartma tozu ve un elenir. Tekrar çırpılır ve hamur ikiye bölünür.
Bir kısmına kakao ve süt eklenerek tekrar çırpılır
Kalıbımızı yağlayıp, hamurumuz eşit şekilde dağıtılır bu tariften iki kalıp çıkıyor.
180 derece fırında kontrollü bir şekilde keklerimiz pişirilir.
Fırından çıkardığımız keklerimiz soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır.
Üzerine ganaj dökülür ve soğumaya bırakılır. (Ben yarısını ganajlı yarısını da meyve soslu yaptım)
Buğdaylı Ayran Aşı
Buğdaylı Ayran Aşı? Onlarca kişinin defterindeki Buğdaylı Ayran Aşı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
bulyon
margarin
nane
nohut
sarımsak
sıvı yağ
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
1 çay bardağı nohut
1 büyük kase yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 adet bulyon
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1-2 diş sarımsak
Nane

Hazırlanışı:
Buğdayımızı akşamdan ıslanıyoruz üzerine iki bardak sıcak su ekleyip kaynatıyoruz.
Haşlanmış nohutunu tuzunu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Yoğurdumuza bir kaşık un bir yumurta sarısı ilave edip çırpıyoruz.
Kaynamakta olan çorbamızdan bir kepçe alıp yoğurdu ılıştırıyoruz.
Bu karışımı çorbamıza döküp yavaş yavaş karıştırmaya devam ediyoruz.
5 dakika daha Kaynadıktan sonra çorbamızı altını Kapatıyoruz(kıvamı köyü ise biraz sıcak su koyup açıyoruz)
Sarımsağını da dövüp içerisine atıyoruz (istemeyen koymaya bilir)
Pişen çorbanın üzerine bir kaşık margarin iki kaşık sıvı yağ ile nane kızdırılıp servis yapılır.
İster soğuk isterseniz sıcak olarak da içilebilen hafif ve besleyici değeri yüksek olan bir yaz çorbası. Deneyeceklere şimdiden
Bayatlamayan Poğaça (Videolu)
Bayatlamayan Poğaça (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt (ılık)
1 adet yaş maya
1 adet yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Yumurta sarisi ve un hariç diğer malzemeleri uygun bir kaba alin iyice karıştırın.
Sonra yavaş yavaş un ilave edin kontrollü bir şekilde un ekleyin.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin 1 saat üzeri kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakın.
1 saat sonunda hamuru bir iki yoğurun ve mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
Elinizle bezeleri biraz açıp ortasına peynir yerleştirin ve kapatın bütün.
Bezeleri aynı işlemden geçirin yağılı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Ayırdığımız yumurta sarisini üzerine sürün çatal yardımıyla çizikler atın.
Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Damla Çikolatalı Fındıklı Kek
Damla çikolatalı fındıklı kek tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla yumuşacık dokuda, bol çikolatalı ve fındıklı nefis bir lezzet sunuyor!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: damla
çikolatalı
fındıklı
kek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı fındık içi
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Damla çikolatalı fındıklı kek için yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre çırpmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile alttan üste karıştırın.
Fındık ve damla çikolatayı ekleyip homojen olana kadar karıştırın.
Yağlanıp unlanmış kek kalıbına harcı dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
İlk 30 dakika fırının kapağını açmayın. Kürdan testiyle kontrol edin. Damla çikolatalı fındıklı kek hazır!.
Yedikçe Yediren Turşum
Yedikçe Yediren Turşum? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
acur
domates
elma sirkesi
sirke
havuç
iri tuz
tuz
kornişon
limon tuzu
maydanoz
mor lahana
lahana
sarımsak
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Domates
Kırmızı ve yeşil biberler
Kornişon salatalık, acur
Beyaz ve mor lahana
Havuç
3 litre su
3 bardak elma sirkesi
9 kaşık iri tuz
15-20 diş sarımsak
Limon tuzu
Bir demet maydanoz
Acı biber

Hazırlanışı:
Turşuluk malzemeler yıkayalım.
Biberleri, kornişon ve acurları çatalla birkaç yerinden delelim.
Havuç ve domatesleri istenen büyüklükte keselim.
Lahanaları da dış yaprakları ayırıp doğrayalım.
Tercihen cam şişelere dolduralım.
Büyük boy bir şişe için, üzerine 8-10 diş soyulmuş sarımsak ve bir çay kaşığı limon tuzu koyalım.
İsteğe göre küçük acı biberlerden atıp turşu suyunu ağzına kadar dolduralım.
Maydonozla üzeri örtüp kapağı sıkıca kapatalım.
Yoğurtlu Çorba Tarifi
Aile sofranızda mutlaka denenmesi gereken yoğurt çorbası nasıl hazırlanır? İşte tarifi.

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Bir buçuk yemek kaşığı un
4 su bardağı et suyu veya su
Tuz
Üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet sivri biber
2 adet domates

Hazırlanışı:
Yumurtayı iyice çırpın. Yoğurt ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışımı bir tencereye alıp et suyu ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte topaklanmaması için tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Üzeri için tavaya aldığınız tereyağında halka doğranmış sivri biberi kavurun. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ilave edin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Kayalı Böreği (El Açması)
Kayalı Böreği (El Açması)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
karabiber
karbonat
kıyma
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat ( Silme)
2 bardak ılık su
7 su bardağı un (Gerekirse ilave edilir)
200 gram kıyma
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıcak su
1 adet biber
Karabiber
3 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Ele yapışmayan güzel yoğrulmuş bir hamur elde edelim. 12 küçük mandalina büyüklüğünde bezeye ayıralım ve 20 dakika dinlendirelim.
2. Tavaya kıymamızı alalım ve kavuralım.
Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı,biberi,tuzu ve karabiberini ekleyelim ve iki dakika kavuralım.
Yarım çay bardağı sıcak su ekleyip ağzını kapatalım ve suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Bezelerimizi merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Orta boy tepsimize yağlı kağıdı serelim.
12 bezenin 6 tanesi altına 6 tanesi üzerine gelecek.
İlk olarak 6 tanesini üst üste koyup arasına erittiğimiz tereyağ sıvı yağ karışımını sürelim. ( ilk olarak birinci bezeyi alın un serilmiş tezgaha koyun büyük boy borcama biraz un koyun.
2inci bezeyi alın bir tarafını una bulayın una buladığınız tarafı iç kısma getirin ve yağladığınız hamurun üzerine koyun.
Bu şekilde devam edin 6 ıncı bezenin üzerini yağlamayın un serpin ister merdane yardımıyla isterseniz de elinizle çekerek tepsi büyüklüğünde açın).
Açtığımız hamuru tepsiye yerleştirip üzerine iç harcı dökelim ve her tarafına eşit gelecek şekilde yaydıralım.
Geriye kalan diğer 6 bezeyi de aynı şekilde açıp onu da üzerine yerleştirelim.Böreğimizi dilimleyelim.
Üzerine yoğurt ve sıvı yağını çırpıp sürelim.
180 derece fırında altı üstü nar gibi olana dek pişirelim. ( yumuşak olmasını isterseniz fırından çıkınca üzerine çok az fırçayla su sürün ve üzerini bezle örtün lakin bizim gibi dışı çıtır bir börek isterseniz bu işleme gerek yok.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Rulo Börek
Ispanaklı Rulo Börek? Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
ıspanak
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
köy yufkası
yufka
margarin
soğan
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg ıspanak
1 adet soğan büyük boy
1 adet havuç
2 adet yumurta (biri içine biri üzerine)
6 adet köy yufkası
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
Yarım paket margarin
1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber, kimyon, isteğe göre tuz

Hazırlanışı:
Ispanakları temizleyip, doğruyoruz. Üzerine sıcak su döküp, haşlıyoruz.
Bir yandan soğan, havuç rendesi, salça, 1 adet yumurta, kıyma kavurup, soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra ıspanakla harmanlıyoruz. 6 adet köy yufkasını ıslatıp, bekletiyoruz. İç sosu için gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.
Süt, yoğurt, margarin, tuz yuvarlak köy yufkasını 4 parçaya bölüp, sigara böreği şeklinde içine sos sürüp, ıspanak koyup, sarıyoruz.
Bu şekilde hepsini yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürüp, fırına koyalım. Ben davulda pişirdim. 180 derece de pişirebilirsiniz.
Kaşarlı Salamlı Ekmek Ruloları
Kaşarlı salamlı ekmek ruloları tarifiyle nefis bir kahvaltılık hazırlayabilir ve kahvaltı sofrasının yıldızı olabilirsiniz. Afiyetler olsun.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kaşarlı
salamlı
ekmek
ruloları
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim pratik macar salam
4 dilim tost ekmeği
4 dilim kaşar peyniri
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam sarımsak tozu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1/2 paket labne peyniri
1 tutam pul biber
1 tutam nane

Hazırlanışı:
Labne peynirini bir kaseye alın.
Baharatlarla aromalandırın ve karıştırın. Sosunuz hazır.
Tost ekmeğinin kenarlarını kesin.
Merdane yardımıyla tost ekmeğini inceltin.
Sulandırılmış domates salçasını inceltilmiş tost ekmeğinin üzerine sürün.
Kaşar peyniri ve salamı yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
Zeytinyağıyla hafif yağlanmış tavada tost ekmeklerini pişirin, sarımsak tozu, karabiber ve tuz ilave ederek lezzeti artırın.
Hafif kızaran ekmekleri tavadan alın ve hazırladığınız sosla sunumunu yapın. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Anjelik Erikli Pamuk Kek
Anjelik Erikli Pamuk Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
anjelika erik
erik
kabartma tozu
karbonat
limon kabuğu
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 /2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 /2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 /2 su bardağı erimiş tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
4-5 adet anjelik erik
2, 5 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Kek kalıbınızı katı yağ ile güzelce yağlayıp, unlayın ve unun fazlasını silkeleyerek hazırlayın. (Ben 27 cm çapında yuvarlak tepsi kullandım. )
Toz şeker hariç, diğer kuru malzemeleri (un-vanilya-kabartma tozu-karbonat) bir elekten geçirin. Yoğurt ve sütü bir bardakta bir araya getirip, karıştırın.
Yumurtaları çırpma kabına alın ve mikserin orta devri ile köpürene kadar kısa bir süre çırpın.
Toz şekeri ilave edin ve en yüksek devirde, yumurtalarla beraber en az 5-10 dakika arası iyice beyazlayana kadar çırpın.
Ardından mikser devrini düşürerek, yağı ekleyin, karışır karışmaz sütle yoğurdu ilave edin.
Karıştıktan sonra, limon kabuğu rendesini ve elekten geçirdiğimiz kuru malzemeleri iki partide hamura ekleyin. Mikserin en düşük devri ile sadece karışmalarını sağlayacak kadar kısa bir süre hamuru aynı yönde karıştırıp mikseri kapatın.
Hazır olan hamurun yarısını kalıba aktarın ve üzerini erik dilimleri ile kaplayın, kalan hamuru da kalıba dökün ve en üstüne tekrar erik dilimleri dizin. Son olarak, 1-2 tatlı kaşığı esmer yoksa beyaz şekeri kekin üzerine serpiştirin ve önceden 175 dereceye ısınmış fırına verin.
İlk 35 dakika fırın kapağını açmayın ve kürdan/bıçak testi temiz çıkana kadar kekinizi pişirin.
Fırından çıkan keki ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp, sevdiğiniz şekilde servis edin.
Nefis anjelik erikli pamuk kekiniz sunuma hazırdır.
Tavuklu Karnabahar Salatası
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Tavuklu Karnabahar Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Sizden Lezzetler
Diyet Yemekleri
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Salata Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
Bir parça göğüs tavuk (zeytinyağı ve tuzla tavada pişmiş)
1 ufak boy karnabahar (yıkanmış, rondodan çekilmiş)
1 salatalık küp doğranmış
1 kırmızı kapya biber küp doğranmış
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
½ bardak taze maydanoz ince doğranmış
4 adet taze yeşil soğan ince doğranmış
2 çay kaşığı sarımsak tozu veya 1 diş sarımsak
2 çay kaşığı kimyon
Tuz/karabiber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavuk göğsünü zeytinyağı ve tuzla birlikte yapışmaz tavada pişirin.
2. Karnabaharı yıkadıktan sonra rondodan çektirin.
3. Salatalık ve biberi küp küp doğrayın.
4. Maydanoz ve taze soğanı da ince ince doğrayın.
5. Tüm malzemeleri birleştirip, harmanlayın.
6. 1 kase kadar yenebilir.
7. 3-4 porsiyon çıkar.
Taze Bezelyeli Akdeniz Pilavı
Evde taze bezelyeli Akdeniz pilavı nasıl yapılır? En kolay Akdeniz usulü pilav tarifi için tıklayın! Pratik ve nefis bir pilav yapın!
Kategori: Pilav
Etiketler: taze
bezelyeli
akdeniz
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
300-400 gram bezelye
1 adet orta boy kuru soğan
3-4 dal yeşil soğan
50 mililitre zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 tutam toz şeker
1-2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
1 tutam taze çekilmiş karabiber
1 tutam tuz
2-2,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Taze bezelyeli Akdeniz pilavı için kuru soğanları yarım ay (piyazlık) şeklinde doğruyoruz.
Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp, arpa şehriyeyi ekliyoruz ve rengi altın kahverengiye dönene kadar kavuruyoruz.
Kuru soğanı ekliyoruz ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Bezelyeleri ekleyip 3-4 dakika beraber pişiriyoruz.
Tuz, karabiber, toz şeker,limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekliyoruz. Sıcak suyu azar azar ekleyip karıştırıyoruz (risotto gibi).
Kısık ateşte, şehriye ve bezelye yumuşayana kadar suyunu kontrol ederek pişiriyoruz (gerekirse sıcak su ilave et). Hafif sulu kalabilir; kıvamı pilavdan biraz daha ıslak olursa çok güzel olur.
Ocaktan almadan ince doğranmış yeşil soğan, dereotunu ekleyip karıştırıyoruz (Ben yeşilliklerin yarısını pişirmeden yarısını piştikten sonra ekledim. Arzu ederseniz bu şekilde yapabilirsiniz).
Ilık ya da soğuk servis edebilirsiniz, üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Taze bezelyeli Akdeniz pilavı hazır.