mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası? Yumurta Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kırmızı pul biber
pul biber
limon
maydanoz
sıvı yağ
taze nane
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta
4-5 dal maydanoz
4-5 dal taze nane yaprakları
2-3 adet taze yeşil soğan
3-4 dal dereotu
1 miktar tuz
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet limon
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Yumurtaları kaynamaya başladıktan itibaren 10 dakika kaynatıp güzelce pişirelim.
Yumurtalar haşlanırken yeşilliklerimizi doğrayıp sunum yapacağımız tabağımıza hazırlayalım.
Yeşilliklerimizin üzerine haşladığımız yumurtalarımızı isteğe göre dilimleyelim.
Son olarak sosumuzu ve kırmızı pul biberimizi de ekleyelim.Afiyet şifa olsun:’). Yumurta sevmeyen misafirlerimiz için çok ideal bir tarif oldu mutlaka denemelisiniz
Pankek Pasta
Pankek krema ile birlikte adeta seviye atlıyor ve lezzeti başka boyuta çıkıyor. İşte muhteşem tadı ile ikramlarınızın baş tacı olacak pankek pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: pankek
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 damla vanilya özütü
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Pankek yapımı için yağ hariç tüm malzemeleri bir kapta çırpıyoruz.
Kızgın tavaya sıvıı yağ koyuyoruz. Kepçeyle harçtan aldığımız parçaları tavaya döküyoruz.Parçaların üstünde kabarcıklar olunca hemen çeviriyoruz. Tersini de çok az pişirip tavadan alıyoruz.
Krema için yağ hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıyoruz daha sonra ocakta, orta ateşte kaynayana kadar karıştırıp pişiriyoruz. Krema göz göz olunca altını kapatıp tereyağını içine atıp eritiyoruz.
Hem pankeklerin hem kremanın soğumasını bekliyoruz. 1 kat pankek 1 kat krema şeklinde pastamızı oluşturuyoruz. Pastamızı buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.
Burçak Kurabiye
Burçak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Burçak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
burçak bisküvi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 paket burçak bisküvi

Hazırlanışı:
Hamuru için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Kurabiyeler pişerken bir paket burçak bisküviyi robottan geçiriyoruz.
Bir kaba alıp üzerine pudra şekeri ve tarcın ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Fırından çıkan kurabiyeleri sıcakken bisküvili karışıma buluyoruz.
Az Ölçülü Sütsüz, Yoğurt Ve Yumurtasız Anne Keki
Az Ölçülü Sütsüz, Yoğurt Ve Yumurtasız Anne Keki? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
susam
tarçın
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 adet portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
1/2 (yarım) su bardağı portakal suyu (yada dilerseniz de ılık su)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 tepeli çay kaşığı tarçın
1,5 yemek kaşığı kakao + 1 yemek kaşığı su
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Derince bir kapta portakal suyu, su, şekerler eriyinceye kadar çırpılır.
Bir adet portakalın kabuğu dikkatlice rendelenir.
Beyaz kısımlarını rendelememeye özen gösterin, bu kısımları rendelerseniz acı bir tat verir kekimize.
Eğer portakal suyu eklemeseniz su ekleyin belirttiğim ölçüde ve sıvı yağı da ekleyip karıştırın.
1 tepeleme çay kaşığı tarçın eklenir, dilerseniz eklemeye de bilirsiniz ama keke hoş bir aroma veriyor.
2 bardak unumuz yavaş yavaş karıştırarak kek hamurumuza ekliyoruz.
Kontrollü olalım koyu kıvam olursa yada çok cıvık olursa kekimiz kabarmaz yada tam pişmez.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
Kabartma tozunuz iyi markaysa bir adet eklemeniz yeterlidir.
Harcımızdan 4 dolu yemek kaşığı başka bir kaba ayıralım.
Ayırdığımız o kısma 1,5 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı su ekleyip karıştıralım.
Kek kalıbımızı yağlayıp, kalıbımızın tabanına kekimizin piştiğinde kalıptan kolay çıkabilsin diye hemde hoş bir görüntü elde etmek amaçlı isteğe bağlı susamı görseldeki gibi serpelim.
Kakaolu harcı ve ardından sade harç olmak üzere kalıba sırayla dökelim.
Bir kaç defa tezgaha hafifçe vurup içindeki havasını alalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirelim.
Kürdan testi yapıp pişen keki fırından alalım.
İlk sıcağı çıktıktan sonra ( tahmini 5-10 dakika hatta soğuyunca istisnasız kalıba asla yapışmadan çıkıyor) kekimizi sunum yapacağımız tabağa çevirelim.
Hafifçe kalıba vurup kekin kalıptan ayrılmasına yardım edelim.
Ev Simidi
Ev simidi tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir simit hazırlayacaksınız. Ev simidini kahvaltılarınızda servis edebilirsiniz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: ev
simidi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı su
300 gram kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımızda ılık su, maya ve şekerimizi karıştırıyoruz.
Üzerine 2 bardak unumuzu mayalı suyu kapatacak şekilde ekliyoruz.
15 dakika mayanın uyanmasını bekliyoruz.
Maya kabarıp, unun üzerinden çıkmaya başlayınca kalan unumuzu, tuz ve yağımızı ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
Pürüzsüz bir hal alınca üzerini kapatıp 45 dakika beklemeye alıyoruz.
Mayalanmış hamurumuzu alıp 4 eşit parçaya bölüyoruz.
Her bir parçaya simit şeklini veriyoruz.
Daha sonra pekmez ve suyla yaptığımız karışıma ardından susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz
Ardından önceden ısıtılmış 200 derece fırına simitleri gönderdim ve kızarana kadar pişirin.
Kıtıt Kıtır Çekirdekli Mini Galete
Kıtıt Kıtır Çekirdekli Mini Galete? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
çekirdek
elma sirkesi
sirke
şeker
sıvı yağ
su
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke ben elma sirkesi kulandım
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
4 su bardağı un
50 gram ayıtlanmış çekirdek

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına suyu maya ve şekeri alalım karıştıralım.
Sirke tuz ilave edelim.
3 bardak unuda ilave edelim yoğurmaya başlıyalım.
Kalan unu yavaş yavaş ilave edelim yoğuralım tezgaha alalım.
Hamuru elimizle biraz açalım.
50 gram ayıtlanmış çekirdeği ilave edelim iyice yoğuralım.
Hamuru 10 eşit parçaya bölelim.
Uzunlamasına silindir şekli yapalım tepsiye koyalım hepsi bitince üzerine 1 yağlı kağıt örtün.
Üzerine bir bez kapatın. 20 dk kadar bekletelim.
Sonra fırın tepsisi boyunda uzatalım hamurları gene aynı şekilde üzerini kapattık 30 dk kadar bekletelim
Sonra ufak ufak keselim.
Tepside bir fırçayla üzerlerine su sürelim.
150 derece fırında 30 dk pişirelim.
Soğuyunca 170 derecede 10-15 dk yeniden fırınlıyoruz.
Soğuyana kadar fırında tutun sonra kestiğiniz yerlerden kırın hepsi bu kadar.
Silikon Kek Kalıbında Mozaik Pasta (Porsiyonluk)
Silikon Kek Kalıbında Mozaik Pasta (Porsiyonluk)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
baton kek
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
kakaolu puding
puding
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket baton kek
1 paket kakaolu puding
İsteğe bağlı damla çikolata
Süt
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Puding talimatına göre hazırlanır.
Pek derin bir yerde ufalanır.
Üzerine azar azar puding ilave edilir.
Kıvam alacak duruma gelince puding eklemeyi bırakalım.
İsteğe bağlı 2 yemek kaşığı damla çikolata ilave edelim.
Kalıpları strecle kaplayalım.
Harcı kalıplara yetecek kadar ilave edelim.
Strecle kapatıp dolapda 1 gece bekletelim.
Kalıpdan çıkarıp boşluk kısmına çikolata sos ekleyip servis yapalım. NOT.:ben ölçüyü az kullandım 4 adet elde ettim. siz daha fazla kullanarak artırabilirsiniz.
Kakaolu Yaş Pasta
Damakta iz bırakacak kadar lezzetli kakaolu yaş pasta tarifi, çikolata tutkunları için kaçırılmayacak bir fırsat. Hadi gelin bu benzersiz tarifi beraber inceleyelim.
Kategori: Pasta
Etiketler: kakaolu
yaş
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kakao
2 paket krema
2 paket bitter çikolata
1/2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 paket toz krem şanti
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
1 su bardağı frambuaz
1 adet muz
2 yemek kaşığı fındık kırığı

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Beyazları tuz ile krema gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarıların üzerine şekeri iki defa da ekleyerek çırpın, sıcak suyu da ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya, kakaoyu, şeker ile karıştırdığınız yumurta sarılarının üzerine eleyerek ekleyin ve karıştırın. Köpük köpük olan yumurta beyazını spatula yardımıyla söndürmeden ekleyin.
Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyun. Kek harcını dökün. Bir kürdan kardımıyla havasını alın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırının turbo fan ayarında 25-30 dakika kontrollü pişirin.
Kremayı ocakta ısıtın ama kaynatmayın. İnce kıydığınız çikolataların üzerine sıcak kremayı dökün koyu bir sos olana kadar karıştırın. Buzdolabında ara ara karıştırarak koyu kıvam alana kadar soğutun. Tamamen koyulaşınca mikserle çırpıp yoğun bir krema kıvamına getirin.
Pişen keki üç eşit parçaya kesin. Servis tabağına bir kat kek koyun. Keki ıslatmak için kahveyi ve sütü karıştırın. Keki ıslatın. Hazırladığınız iç kremasından sürün. Kremanın üzerine frambuaz, muz ve fındık kırığı ekleyin. Bir kat kek ile kapatın. Diğer katı da kahveli sütle ıslatın, krema sürün ve dilediğiniz meyveleri ekleyin.
Son kalan keki kapatın. Pastayı buzdolabında dinlenmeye bırakın. Süt ve toz şantiyi çırpın. Pastanın dışını kremşanti ile kaplayın.
Bitter çikolatayı ve ayçiçek yağını benmari usulü eritin. Pastanın kenarlarından aşağı doğru kaşıkla bırakarak süsleyebilirsiniz. Bir gece dinlendirip servis edin.!
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Herkesin o merak ettiği dokusu, rengi ve tadı ile lokanta usulü mercimek çorbasını yapmak için sizi mutfağa davet ediyoruz.
Kategori: Çorba
Etiketler: lokanta
usulü
mercimek
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağ, mercimek, sarımsak ve unu güzelce kavuruyoruz. Ardından zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyip biraz daha kavuruyoruz
Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip düdüklümüzün kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz.
On dakika kaynadıktan sonra blender yardımı ile pürüzsüz kıvam almasını sağlıyoruz.
Kırmızı toz biberli yağ ile servis edebilirsiniz.
Müceddere Makarna
Üzerindeki enfes sosuyla damakları şenlendirecek, oldukça pratik ve ekonomik bir makarna tarifimiz var! Karşınızda müceddere makarna tarifi.
Kategori: Makarna
Etiketler: müceddere
makarna
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket fiyonk makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 litre makarnanın haşlama suyu
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Filiz Fiyonk Makarna'yı kaynar bol tuzlu suda 4 dakika haşlayın. Süzmeden önce makarna suyundan yarım litre ayırın ve makarnayı süzün.
Derin ve büyük bir tava ya da tencereyi orta ateşe alın. Tereyağını ekleyin ve küp doğranmış kuru soğanı yumuşayana kadar kavurun.
Soğanlara salçayı ve baharatları ekleyip kokusu çıkana kadar bir iki dakika daha kavurun.
Makarna suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.
Son olarak makarna ve haşlanmış mercimeği ekleyip sosu çekene kadar pişirin.
Ayrı bir tavada yüksek ateşte ve zeytinyağında piyazlık hazırlanmış soğanları kızartın.
Makarnayı servis ederken üzerine kızarmış soğan ekleyin.
Ispanaklı Süslü Kek
Puf puf olup ağızda dağılan, görselliği ile sizi cezbeden bir tarif. Ispanaklı süslü kek en havalı pastaları kıskandıracak ve herkese tarifini sordurtacak.
Kategori: Kek
Etiketler: ispanaklı
süslü
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 çay kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
15 adet ıspanak yaprağı
1 paket krem şanti
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Ispanak yapraklarını 5 dakika kadar sıcak suda bekletin. Robotun içine 1 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve ıspanak yapraklarını ekleyerek sıvı karışım elde edin.
Yumurta ve şekeri çırpma kabına alın ve yaklaşık 5-6 dakika çırpın.
Köpüren karışıma ıspanak karışımını ekleyin.
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve çırpma işlemine devam edin.
Tart kalıbını sıvı yağ ile yağlayıp kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 -25 dakika pişirin
Kekimiz pişerken geriye kalan 1 su bardağı süt ve 1 paket krem şantiyi kaba alın ve çırpın.
Koyu kıvamda olsun. Krem şantiyi buzdolabında kekimiz pişip soğuyana kadar bekletin.
Pişen kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan keki ters çevirin ve krem şantiyi sıkma torbasına boşalarak süsleme işlemini gerçekleştirin.
Çekirdekli Açma
Çekirdekli Açma? Çekirdekli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
küp şeker
margarin
pekmez
sıvı yağ
süt
toz maya
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay bardağı süt
1 paket toz maya
4 küp şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Margarin
1 yumurta
1 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü ılıtıyoruz.
Sonra mayayı ve tuzu ekleyip kabarmasını bekliyoruz 10 dakika kadar üzerine yağ, tuz ve unla birlikte yoğuruyoruz.
45 dakika kadar hamuru dinlendiriyoruz.
Bezeler haline getirip 1 çay kaşığı kadar margarin ekliyoruz istediğimiz şekli verip üzerine yumurta ve pekmez karışımını sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin 180* 20-25 dakika.
Ev Yapımı Yağlama
Kayseri mutfağının sevilen tariflerinden yağlama tarifini bu tarifle evde yapmak çok kolay.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: ev
yapımı
yağlama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı maya
400 gram kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Ev yapımı yağlama için önce tüm hamur malzemelerini bir araya getirip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örtüp 20-30 dakika dinlendirin.
İç harcı için kıymayı sıvı yağda tavada kavurun, ardından soğan, sarımsak, salça ve domatesi ve biberleri ekleyin. Baharatlarını katın ve suyunu çekene kadar pişirin.
Hamurdan bezeler yapın, ince açın ve sacda (ya da tavada) önlü arkalı pişirin.
Her katın arasına hazırladığınız kıymalı harçtan sürün. Tüm katlar bitince üzerine sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağı gezdirebilirsiniz.
Ev yapımı yağlamayı sıcak sıcak servis edin.
Haydari (Salatalıklı)
Haydari (Salatalıklı)? Onlarca kişinin defterindeki Haydari (Salatalıklı) Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
mayonez
nane
salatalık
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
1 tutam dereotu
1 tutam nane
2 adet salatalık
Sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir kaba yoğurdu, mayonezi, ince kıyılmış dereotunu ve naneyi, tuzu isteğe göre sarımsağı da koyup çırpıyoruz, pütürsüz olana kadar.
Daha sonrada ince ince yuvarlak şekilde doğradığımız salatalıkları da ilave edip karıştırıyoruz. Servis tabağına alıyoruz.
Şerbetli Browni Kurabiye
Şerbetli Browni Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Oda sıcaklığında 125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı (Yarım paket)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un (Ele yapışmayacak kıvama gelecek. )
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Su ve şekeri şeker eriyene kadar karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 6-7 dakika daha koyulaşana kadar kaynatın, birkaç damla limon suyu sıkalım, ateşten alalım ve soğumaya bırakalım.
Şerbetimiz oda sıcaklığına geldiğinde kurabiyelerimiz pişene kadar şerbeti buzdolabında bekletelim.
Kurabiye hamurunu yoğurmaya başlayalım. Yoğurma kabına sırasıyla margarini/tereyağını, pudra şekerini, yumurtayı, sıvı yağı, kakaoyu, unu, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştıralım.
Tereyağını/margarini ve pudra şekerini homojen bir hale getirmek için yani birbiriyle özleşmesini sağlayabilmek, pudra şekerini eritebilmek için öncelikle ikisinden başlarsak daha iyi olur.
Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamura şekil verip yağlı kağıda dizelim. Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede pişirelim.
Üzerleri çatlayınca kurabiyelerimiz pişmiş demektir. Pişen kurabiyelerimizin ilk sıcağının çıkması için 5 dakika bekletip önceden yapmış olduğumuz şerbete batırıp tepsiye koyalım.
Limonlu Kek Tarifi
Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı + yarım çay bardağı şeker
1 su bardağı + yarım çay bardağı sut
1 su bardağı + yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane limonun suyu ( Kabuğu da rendelenecek )
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri rengi beyaz olana kadar çırpılır.
Süt, sıvı yağ ve limon kabuğu ve suyu ekleyip tekrar çırpılır ve en son un ve kabartma tozunu eleyip ekleyin.
Az daha karıştırıp yağlanmış kalıba döküp 180 derecede 35-40 dakika pişirip ( kürdan testi yapın eğer temiz çıkarsa fırından alın )
Ballı Tavuk Kanat
Ballı Tavuk Kanat? Onlarca kişinin defterindeki Ballı Tavuk Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı sos
bal
istiridye
lime
limon
mısır nişastası
nişasta
pirinç sirkesi
sirke
sarımsak
soya sosu
su
tavuk kanat
tavuk eti
zencefil
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı soya sosu (az tuzlu yani light olanından tercih edin)
2 yemek kaşığı oyster sos(istiridye sosu)
2 yemek kaşığı fish sos
3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 yemek kaşığı sriracha sosu (yoksa acı sos)
Yarım lime suyu (veya limon)
1 yemek kaşığı mısır nişastası
3-4 yemek kaşığı su
2 diş sarımsak
2 parmak kalınlığında parça zencefil
500 gr tavuk kanat

Hazırlanışı:
Tüm yazdığım malzemeleri büyük marketlerde sos reyonunda bulabilirsiniz.
Sarımsak ve zencefili çok ufak doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın.
Tavuk kanatlarını tavada mühürleyin. 200 derece sıcak fırında 20 dakika pişirin.
Tavukları mühürlediğiniz tavaya sosu dökün ve 1-2 dakika yüksek ateşte çektirin.
Tavuğu içine alın ve orta ateşte 5 dakika içinde pişirin. Sos hala sıvı olduğu taktirde yüksek ateşte çektirin.
Sos akmamalı tavuğa yapışmalı. Taze soğan ile sıcak servis edin.
Fındıklı Bademli Portakal Reçeli
Kış bitmeden yapılması gereken mis kokulu portakal reçeli karşınızda. Hem de içinde fındığı, bademiyle çok farklı.
Kategori: Reçel
Etiketler: fındıklı
bademli
portakal
reçeli
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilogram portakal
2,5 su bardağı şeker
1/2 adet limonun suyu
3 adet portakal kabuğu rendesi
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı kabuksuz badem
1 çay bardağı fındık

Hazırlanışı:
Portakalları yıkayıp üç tanesinin kabuğunu rendeleyin. Portakalın kabuklarını beyaz kısmı kalmayacak kadar soyun.
Portakalları doğrayın beyazları alın, portakalları tencereye ekleyin. Kabuğunun rendesini de ekleyin. Şekeri ve suyu da ilave edin.
Portakallar orta ateşte kapağı kapalı suyunu salmaya başlayıp şekeri eriyinceye kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyin.
On dakika daha kaynatın. Blenderla reçele birkaç defa basın. On dakika daha kaynatın.
Buzlukta soğuttuğunuz tabağa reçeli damlatın, ağır ve koyu akıyorsa tamamdır; daha fazla pişirmeyin. Acılaşır ve katılaşır.
İçine isteğe göre kabuğu soyulmuş badem ve fındık ekleyin. Kavanozlara doldurup ters çevirin. Soğuyunca portakal reçelini tüketin.
Kabak Mücveri
Kabak Mücveri? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Mücveri Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabak
karabiber
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kabak
1 adet yumurta
2 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
1 küçük demet dereotu
1 su bardağı un
1 küçük parça beyaz peynir
Pul biber, karabiber, tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabakları soyup rendeleyelim.
Rendelediğimiz kabakları avucumuzun içine alıp suyunu sıkıyoruz.
Yumurta, beyaz peynir ve unu katıp yoğuralım.
Yeşillikler ve baharatı katıp yoğurmaya devam edelim.
Tavaya yağı alıp kızdıralım.
2 yemek kaşığıyla hamurdan yağa koyalım.
Önlü arkalı pişirelim.
Sarımsaklı Ve Domates Soslu Köfte
Sarımsaklı Ve Domates Soslu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
erik
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
toz şeker
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr dana kıyması
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kekik, kimyon, pulbiber
1 tutam ince kıyım maydanoz
4 adet büyük diş rendelenmiş sarımsak
1 adet rendelenmiş küçük boy kuru soğan
3 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet erik domates (Halka doğranacak)
3 büyük diş sarımsak (Küçük doğranmış )
1 çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker
Sıvı yağı

Hazırlanışı:
Köfte malzemeleri derin bir kapta güzelce yoğuralım.
Köfte şekli verelim.
1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Sonra köfteleri kızartalım servis tabağına alalalım.
Diğer tarafta sos malzemesini dilimli domatesler hariç hepsini pişirelim.
Salçayı su ile eritip katalım.
5 dk kısık ateşte pişirelim ocağın altını kapatalım.
Diğer tarafta tavaya çok az yağ koyalım. Halka domatesleri sarımsakları koyalım. Bir iki dk pişirelim sonra bunları domates sosuna ekleyelim bu şekilde 2 dk pişirelim köfte ile tüketebiliriz.