mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kısır Tarifi (Kuru Soğansız, Taze Soğanlı)
Kısır Tarifi (Kuru Soğansız, Taze Soğanlı) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
acı pul biber
pul biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kıvırcık
köftelik bulgur
bulgur
limon
marul
maydanoz
nane
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
su
taze soğan
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı kaynar su
1. 5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı acı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
Yarım limon
1 çay kaşığı kimyon
1 diş sarımsak
4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Birkaç tutam nane
Marul yada kıvırcık birkaç yaprak
1 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bulguru derin bir tencereye alıyoruz, tuzu ve suyu koyup ağzını kapatıp şişene kadar bekliyoruz yaklaşık 15 dakika kadar.
Şişen bulgura salça, baharatlar, sarımsak ve yağ ekliyoruz iyice yoğuruyoruz elinizi bu esnada ıslatabilirsiniz.
Yoğurduğunuz yumuşayan bulgura nar ekşisi, limon marullar ve domatesi ekleyip hafifçe yoğurmaya devam ediyoruz.
Bulguru yoğururken çok ezmemeye dikkat edelim.
Bütün malzemeler eklendiği zaman yanında turşu çay börek ile servis edebilirsiniz
Nefis Hamburger Tarifim Çok Lezzetli
Nefis Hamburger Tarifim Çok Lezzetli nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
ketçap
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
soğan
tost ekmeği
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane Hazır ekmekler
300 gr dana kıyma
1 yumurta
3 tane soğan
2 yemek kaşığı ketçap
Yarım çay kaşığı sarımsak
2 tost ekmeği veya galeta unu
Karabiber
Pul biber
Kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Kıymamızı alıyoruz bir kaseye koyuyoruz.
Ondan sonra üzerine yumurta, soğan, ketçap, galeta unu, sarımsak, ve tüm yukarıda yazılan baharatları üzerine ekliyoruz.
Elimizle güzel yoğuruyoruz ondan sonra ekmeğinizin yuvarlaklığına göre köfteyi şekilendiriyoruz.
Ve 1 saat dolapta bekletiyoruz.
Ondan sonra tencereye sıvı yağı döküyoruz ve üstüne hazırladığımı köfteleri koyuyoruz, arkalı önlü kısık ateşte pişiriyoruz.
Piştikten sonra içini istediğin şekilde doldurabilirsiniz.
Ben önce ekmeği alıp ortadan kestim ve ısıtım biraz ondan sonra altına önce ketçap söktüm ve peynir koydum.
Salatalık, domates, mayonez koydum,çok nefis bir tarif kesinlikle deneyiniz.
Ayvalı Kereviz Salatası
Ayvanın kerevizin tadını hafiflettiği, oldukça pratik ve çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Kereviz Salataları
Etiketler: Kerevizli Salata Çeşitleri
Ayvalı Tarifler
Yoğurtlu Soğuk Mezeler
Zeytinyağlı Hafif Salatalar
Pratik Misafir İkramlıkları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
1 adet orta boy ayva
1/2 limon suyu
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Ayvalı kereviz salatası yapımı için; öncelikle kerevizin kararmaması için derin bir kase içine su koyun. İçine yarım limon ya da 1 limon suyu sıkın. Ardından 1 adet orta boy kerevizin kabuğunu soyup, yıkayın. Hazırladığınız limonlu su içine kerevizi koyun. Daha sonra da 1 adet orta boy ayvanın kabuğunu soyup, yıkayın.
Derin bir kaba limonlu su içinde beklettiğiniz kerevizi alıp, rendenin iri tarafı ile hızlı bir şekilde rendeleyin.
Rendelenmiş kerevizin üzerine rendenin iri tarafı ile ayvayı rendeleyin. Üzerlerine yarım limon suyu, 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Son olarak kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez ve 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız ayvalı kereviz salatasını servis tabağına koyun. Üzerini ceviz ya da kereviz yaprakları ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Elmalı Tart
Elmalı Tart? Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında)
3 adet elma
1 yemek kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmalarımızı rendeleyip üzerine şekeri, tarçını koyup kısık ateşte kavuruyoruz.
Hamuru bir kapta bütün malzemeleri yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru yuvarlak şekilde açıp 6 yada 8 parçaya üçgen şeklinde kesiyoruz.
Hazırladığımız iç harçtan içerisine koyarak yuvarlayıp rulo şeklinde kıvırıyoruz.
Hepsini yaptıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serip sardığımız elmalı ruloları diziyoruz.
180 % fırına verip üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra çıkarıp soğumasını sağlıyoruz.
Soğuduktan sonra pudra şekerini üstlerine serpiyoruz.
Cevizli İrmik Helvası (Tatlı Krizine Bire Bir )
Cevizli İrmik Helvası (Tatlı Krizine Bire Bir)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
irmik
margarin
şeker
su
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
75 gr margarin
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Ceviz
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti koyup kaynatmaya başlıyoruz.
Ardından sütü de bir tencerede kaynatıyoruz ve margarini tavaya alarak eritiyoruz.
Ardından irmikleri ekleyerek kavuruyoruz.
İstediğimiz rengi aldıktan sonra şerbeti ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
1 dk kavrulduktan sonra sütü de ilave edip katılaşıp helva kıvamını alınca altını kapatıyoruz ve 5 dk dinlendiriyoruz. Ardından şekil verip üzerine hindistan cevizi ve ceviz serpil servis ediyoruz
Orijinal Pizza Hamuru Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 1Sa 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Orijinal Pizza Hamuru Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 + 1/3 su bardağı (320 ml) ılık su (yaklaşık 43&deg;C)
1 yemek kaşığı (13 g) toz şeker
2 ve 1/4 &ccedil;ay kaşığı (7 g) instant maya (1 paket)
3,5 &ndash; 4 su bardağı (438&ndash;500 g) elenmiş beyaz un (kontroll&uuml; ekleyin)
2 yemek kaşığı (30 ml) sızma zeytinyağı (ayrıca yağlamak i&ccedil;in biraz daha)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Beyaz un yerine 00 pizza unu kullanarak daha elastik ve ince taban elde edebilirsiniz.
Y&uuml;ksek proteinli ekmeklik un, daha iyi gluten yapısı ve kabaran kenarlar sağlar.
Daha rustik bir tat i&ccedil;in unun %20&rsquo;sini tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.
Instant maya yerine aktif kuru maya kullanılabilir (aynı miktar, &ouml;nceden suda &ccedil;&ouml;z&uuml;lmeli).
Uzun fermantasyon i&ccedil;in maya miktarını yarıya indirip hamuru buzdolabında 24&ndash;48 saat dinlendirebilirsiniz.
Maya kullanmadan, ekşi maya ile daha aromatik bir pizza hamuru elde edilebilir.
Ilık su yerine oda sıcaklığında su, daha yavaş ama lezzetli bir mayalanma sağlar.
Daha gevrek taban i&ccedil;in suyun %10&rsquo;unu s&uuml;t veya maden suyu ile değiştirebilirsiniz.
Zeytinyağı yerine ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı veya &uuml;z&uuml;m &ccedil;ekirdeği yağı kullanılabilir.
Daha klasik Napoli usul&uuml; i&ccedil;in yağ tamamen &ccedil;ıkarılabilir.
Toz şeker yerine bal veya pekmez (1 tatlı kaşığı) kullanılabilir.
Uzun mayalama yapılacaksa şeker eklenmeyebilir.
Sofra tuzu yerine deniz tuzu veya kaya tuzu tercih edilebilir.
Tuz miktarı, uzun fermantasyonda biraz azaltılabilir.

Hazırlanışı:
1. Ilık su, şeker ve mayayı geniş bir kapta karıştırın; &uuml;zerini kapatıp yaklaşık 5 dakika bekleyin.
2. Maya k&ouml;p&uuml;rd&uuml;ğ&uuml;nde unu ve tuzu ekleyin, ardından zeytinyağını ilave ederek yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru tezg&acirc;hta veya kap i&ccedil;inde 5&ndash;8 dakika yoğurmaya devam edin; parmağınızla bastırdığınızda yavaş&ccedil;a toparlanıyorsa kıvamı hazır demektir.
4. Hamuru hafif yağlanmış bir kaba alın, &uuml;zerini kapatın ve oda sıcaklığında 60&ndash;90 dakika, hacmi iki katına &ccedil;ıkana kadar mayalandırın.
5. Mayalanan hamurun havasını alarak iki eşit bezeye ayırın, hafif unlanmış zeminde &uuml;zerlerini &ouml;rt&uuml;p 10&ndash;15 dakika dinlendirin.
6. Dinlenen bezeleri elinizle bastırarak ortadan kenarlara doğru genişletin; m&uuml;mk&uuml;n olduğunca merdane kullanmadan a&ccedil;manız &ouml;nerilir.
7. Şekil verdiğiniz hamuru kullanmadan &ouml;nce 2&ndash;3 dakika tezg&acirc;hta bekletin; bu kısa dinlenme, hamurun fırında daha iyi kabarmasını sağlar.
8. Hamur, &ouml;nceden ısıtılmış fırında, tercihen pizza taşı veya sıcak tepsi &uuml;zerinde pişirilmeye hazırdır.
Makarna Dolması
Makarna Dolması? Makarna Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
bezelye
biber salçası
salça
domates
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kıyma
mantar
maydanoz
sarımsak
soğan
tereyağı
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 g kıyma
1 çay bardağı içlenmiş bezelye
4 tane taze mantar
2 baş soğan
1 diş sarımsak
2 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
Az maydanoz
Kaşar peynir
2 tane soyulmuş domates
1 yemek kaşığı biber salçası
Az tereyağı
Azda zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk önce kıymaya az su koyup haşlansın üzerinin köpüklerini devamlı alın iyice suyunu çektikten sonra tereyağını ve zeytinyağını koyun.
Yağı ne kadar kullanacağınız size kalmış ben çok yağsız sevmediğim için biraz elimi bol tuttum.
İnce küp şeklinde doğranmış soğanı, yeşil biber, kırmızı biber, rendelenmiş sarımsak iyice kavrulsun.
Üzerine bezelye, mantarı, salçasını ve doğranmış domatesini de ekleyip biraz kavrulsun sonra soğumaya bırakın.
Kaşar peynirin 100 gr kadarını ve maydanozunu da ekleyip güzel karıştırın ve makarnaları doldurup üzerine hafif salçalı su yapıp üzerine dökün.
Fırına 250-270 c yarım saat sürüp biraz suyunu çeksin.
Sonra en son rendelenmiş kaşarı ekleyin üzeri kızarana kadar pişirin. Ben beşemal sos kullanmadım sevmiyorum. Herkesin fırını farklı ve pişirme süresi de kontrollü yapın.
Ev Yapımı Çıtır Çıtır Patates Cipsi
Ev Yapımı Çıtır Çıtır Patates Cipsi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
buğday nişastası
nişasta
patates
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kızartmalık patates
1 su bardağı buğday nişastası
Tuz
Kızartmalık yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri incecik doğruyoruz. Ben nicer diğer aparatı kullandım.
Rendelerin yan kısmındaki bıçağı ya da soyacak ile de aynısını yapabilirsiniz.
Doğradığınız patatesleri suda yarım saat bekletip fazla nişastayı atması için yıkayın ve iyice kurulayın.
Ardından derin bir kapta nişastaya bulayın.
Tel süzgeç ile fazla nişastasını atmak için iyice sallayın.
Kızgın yağda çok hafif kızartın. Çıkarınca tuzlayın. Eğer baharatlı istiyorsanız ısıya dayanıklı fırın poşetine 2 çay kaşığı karışık baharat koyup ağzını kapatıp patatesleri kırmadan çalkalayın. Bu işlemi patates sıcakken yapmalısınız.
Soğuduktan sonra yoğurtlu dip sos ile servis yapabilirsiniz.
Susamlı ve Tarçınlı Omlet
Susamın enfes kokusuna doyamayacağınız enfes bir omlet hazırlayacaksınız. Susamlı ve tarçınlı omlet tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: susamlı
ve
tarçınlı
omlet
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 yemek kaşığı çiğ susam
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
1 küçük boy kase çeçil peyniri
1 küçük boy kase süzme peynir

Hazırlanışı:
Çiğ susamı, yapışmaz bir tavada, tercihen omlet tavasında rengi değişene kadar kavurun.
Bu sırada, ayrı bir kapta yumurtalara, tarçın ve tuz ekleyerek pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Susam koymayabilirsiniz ama simitteki pekmezin verdiği hafif tatlı tadı veriyor.
Susamlar kavrulduğunda tereyağını ekleyin.
Tereyağı eridiğinde, çırpılmış yumurtaları tavaya aktarın.
Pişmeye yakın dilediğiniz peynirleri (Ben burada süzme ve çeçil peynirlerini karıştırdım.) koyarak omletinizi kapatın.
Birkaç dakika daha kısık ateşte tuttuktan sonra servis edebilirsiniz.!
Carpaccio Tabağı
İnce dilimlenmiş sığır filetosu, traşlanmış parmesan peyniri ve roka yaprakları, sosuyla buluştuktan sonra carpaccio tabağında bir araya geliyor.
Kategori: Et
Etiketler: carpaccio
tabağı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
320 gram sığır bonfile
160 gram rucola (italyan rokası)
80 gram parmesan peyniri (36 aylık parmigiano reggiano)
30 ml. extravergine zeytinyağı
1 adet limon suyu
5 gram deniz tuzu
1 gram taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:
Carpaccio hazırlanacak sığır bonfileyi, soğutmak amacıyla 30 dakika kadar derin dondurucuda bekletin.
Sosu için; zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, deniz tuzu ve taze çekilmiş tane karabiberi bir çırpıcı yardımıyla küçük bir kapta karıştırın.
Yaprak kısımlarını ayıkladığınız rokayı, bol suda yıkadıktan sonra kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
Düz bir servis tabağına 35-40 gram kadar roka yaprağını yayın. Sığır etini zar inceliğinde dilimledikten sonra yarısını servis tabağına alın.
Kalan roka yapraklarını tabağa dizip, bir kenara ayırdığınız kalan sığır filetoları üzerine kapatın.
Hazırladığınız sos karışımını üzerine gezdirdiğiniz carpaccio tabağını, ince ince traşlanmış parmesan peyniriyle bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. Carpaccio hazır.
Mısır Gevrekli Enfes Kurabiye
Mısır Gevrekli Enfes Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mısır gevreği
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
torku banada
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
190 gram tereyağ
3 yumurta
Yarım su bardağından az fazla sıvı yağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
5 su bardağı mısır nişastası
3,5 su bardağı un
1,5 paket kabartma tozu
400 gram torku banada
4 de 1 su bardağı sıvı yağ
Mısır gevreği

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağ, sıvıyağ, yumurta ve pudra şekeri homojen olana dek karıştırılır.
Ardından nişasta ve kabartma tozu eklenip tekrar karıştırılır.
Un yavaş yavaş eklenerek yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlatılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden iyice ısıtılmış 170 derece fırında 15-17 dakika kadar pişirilir. (her fırın farklılık göstereceği için kontrollü pişirin).
Mısır gevreğini ister elle kırabilir yada robotta hafif çekebilirsiniz.
Çikolata benmari usulü eritilir. İyice eridiğinde ocaktan alınır ve yağ eklenip homojen olana dek karıştırılır.
Ilınmış olan kurabiyelerimiz önce çikolataya ardından mısır gevreğine bulanır ve tepsiye alınır.
1 saat buzdolabında dinlendirilip sonra servis edilir. ~ Ben bazılarını sade, bazısını da sadece çikolatalı yaptım siz dilediğiniz gibi yapabilirsiniz ~Birde kurabiyeleri servis edeceğiniz gün mısır gevreğine bulayın ki mısır gevreği çıtır çıtır olsun
Kremalı Kedidili Pastası
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kremalı Kedidili Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pratik Pasta Tarifleri
Pasta Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
15 kedidili bisküvi
1 su bardağı vişne suyu
5 su bardağı süt
1 paket kremşanti
Taze meyve
Nane yaprağı

Hazırlanışı:
1. Kolayca uygulanabilen&nbsp;pasta tarifleri arasında üst sıralarda.
2. İrmik, şeker ve 5 bardak sütü bir tencerede orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
3. Puding kıvamına gelince ocaktan alın.
4. Geniş bir cam kaba kedidili bisküvileri dizin.
5. Vişne suyuyla ıslatın.
6. Ilınan irmik karışımını bisküvilerin üzerine yayın.
7. Ayrı bir kapta 1.
8. 5 çay bardağı süt ve kremşantiyi mikserle çırpın.
9. İrmiğin üzerine yayıp buzdolbında birkaç saat bekletin.
10. Taze meyvelerle ve nane yaprağı ile süsleyip servis yapın.
11. Çayın yanına çok yakışan portakallı ve çikolatalı kedidili pastasına buradan ulaşabilirsiniz.
Kuru Fasulye Pastası
Kuru Fasulye Pastası? Kuru Fasulye Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday unu
un
çekilmiş ceviz
ceviz
çikolata
haşlanmış fasulye
fasulye
hindistan cevizi
kabartma tozu
karadut
pirinç unu
süt
tarçın
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük su bardağı haşlanmış fasulye
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz içi (fındıkta olabilir)
1 kaşık buğday unu
4 dolu kaşık pirinç unu
2 Kare karadut parçacıklı çikolata( istediğiniz başka bir çikolata da olabilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle 2-3 kaşık süt ile haşlanmış fasulyeleri rondoda macun kıvamına gelene kadar çekiyoruz.
Daha sonra bir karıştırma kabında önce yumurtayı çırpıyoruz sonra şekeri ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Ardından çikolata hariç kalan malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Hamuru, tabanına yağlı kağıt serdiğimiz tercihen kelepçeli kalıba eğer yoksa hafif yağladığınız uygun bir tepsi ya da borcama döküyoruz. üzerine rendelediğimiz çikolatayı serpiyoruz.
İlk yarım saat önceden ısıtılmış 160 derece fırında daha sonra 170 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra bir 10 dakika dinlendirip üzerine 5-6 kaşık süt ile ıslatalım ama çok fazla değil çünkü kekin dokusu zaten biraz nemli.
Kek soğuduktan sonra üzerine dilediğiniz kremayı uygulayabilirsiniz ben dolabımda biraz pastacı kremam vardı onu uygulayıp çikolata sosu ile süsledim siz de isterseniz bu şekilde yapabilirsiniz ister vanilyalı pudingli ya da içerisine bir miktar sürülebilir çikolata kattığınız krem şanti ile de süsleyebilirsiniz.
(not:bu enfes pasta için şöyle bir not düşmek isterim içerisinde bir kaşık tam buğday unu var onu koymayıp onun yerine hepsini pirinç unu olarak koyarsanız glutensiz bir kek elde etmiş olursunuz)
Yağlama
Yağlama? Yağlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
instant maya
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Yarım kilo dana kıyma
2 büyük kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Maydanoz
Pul biber
Karabiber
Kekik
1 diş sarımsak
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Hamur için olan tüm malzeme ile yumuşak bir hamur elde edilip 40 dk mayalanması beklenir.
Bu arada kavurulan kıymaya ince kıyılmış soğanlar eklenip pişene kadar kavrulur.
Sonra salça, tuz, baharatlar ve en sona maydanoz eklenerek tamamen kavurulana kadar karıştırılır.
Hamurda ceviz büyüklüğünde alınan bezeler gayet ince açılır, tavada iki yüzünü de kızarana kadar pişirdikten sonra kat kat kıymalı harç sürülür.
Fazla kıymalı olsun isterseniz dolu dolu katlar yapabilirsiniz.
Fakat ağırlaştığı için yerken çok fazla dökülüp saçılıyor ve hamur ince olduğundan yırtılıyor o yüzden ben orta karar uyguluyorum her zaman.
Sarımsaklı yoğurda bandırarak ya da üzerine tek tek dökülerek rulo yapıp yerken deneyenlere.
Biskrem Kurabiye
Biskrem Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Biskrem Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Alabildiğince un
Kahvaltılık saralle

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini vanilya ve pudra şekerini bir kaba alıp karıştırın.
Unu da ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde hamur alıp içerisine bir çay kaşığı saralle koyup kapatıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Bıçak yardımıyla da üzerine şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180derecelik fırına atıp hafif rengi dönünce fırından çıkartın. Sıcaklığı çıkınca servis yapabilirsiniz. Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık olsun
Fırında Patatesli Tavuk But
Lezzetli ve pratik bir yemek için fırında patatesli tavuk but tarifi! Baharatlı sos ve sebzelerle mutfak mis kokacak.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
patatesli
tavuk
but
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet kalçalı but
2 adet büyük boy patates
2 adet orta boy havuç
2 adet yeşil biber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Fırında patatesli tavuk but için tavukları güzelce yıkayıp suyunu süzdürün bir kaba alıp, salça, yağ tuz ve baharatlarla her yerine gelecek şekilde elinizle tavuklara yedirin. Patates, havuç ve biberi doğrayıp fırın kabına alın.
Tavukları da fırın kabına alın. Aynı şekilde onları da sos malzemeleri ile harmanlayın.
Üzerine ıslatılmış yağlı kağıt serin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Daha sonra kağıdını alın. Bu şekilde üzeri kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin. Fırında patatesli tavuk but hazır.

Besin değerleri: calories: 379 kalori
İki Malzemeli Çikolatalı Suffle
İki Malzemeli Çikolatalı Suffle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Mikrodalga
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane yumurta akı
2 yemek kaşığı ekmeğe sürülen çikolata
Bir çimdik tuz

Hazırlanışı:
Yumurta aklarını bir çimdik tuz ile kar beyaz olana kadar mikserle çırpın.
Yaklaşık 3 dakika, ekmeğe sürülen çikolatayı da mikrodalga fırında biraz akışkan bir hale gelene kadar ısıtın ve daha sonra dikkatlice yumurta beyazlarının, havalarını kaçırmadan çikolatayı ekleyin.
Alttan üste gelecek sekilde karıştırın, iyice karıştığından emin olduktan sonra suffle kaplarına yada ısıya dayanıklı herhangi bir kabın içine suffle harçlarınızı pay edin.
Ocağa bir tencere yada kapağı olan bir tava alın kaselerinizi içine oturtun.
Ocağın altını orta ayarda açın ve kapağını kapatın yaklaşık 5 dakika kadar pişirin daha sonra da hemen sıcak sıcak servis edin üzerine pudra şekeri serpin.
Çikolatalı Çiçek Çörek
Yumuşacık hamurlu, içi bol çikolatalı nefis mi nefis çikolatalı çiçek çörek tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Çörek
Etiketler: çikolatalı
çiçek
çörek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta akı
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
3-3,5 su bardağı un
150 gram çikolata kreması
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 40 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı 26 cm'lik kalıp boyutunda açın.
Açtığınız hamuru kalıba alın ve çikolata sürün. Üzerine diğer açtığınız hamuru yayın.
Tekrar çikolata sürün.
Diğerlerini de bu şekilde hazırlayın. En üsteki hamura çikolata sürmeyin.
Hamurun tam ortasına bir fincan yerleştirin ve hafifçe bastırın. Hamuru 4 eşit parçaya bölün.
Her parçayı da 3 bölün. Böldüğünüz parçalardan birini sola diğerini de sağa iki kere kıvırın ve alt tarafından birleştirin.
Diğer parçaları da bu şekilde hazırlayın. Ortadaki fincanı kaldırın ve yumurta sarısı sürün. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar kontrollü pişirin.
Çikolatalı çiçek çörek tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Şipşak Bol Köpüklü Türk Kahvesi
Şipşak Bol Köpüklü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
su
toz şeker
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tepeleme tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 tatlı kaşığı silme toz şeker
Soğuk su

Hazırlanışı:
Toz şeker ve kahveyi cezveye alıp su katmadan önce karıştıralım.
Fincanımıza göre musluk suyumuzu da doldurup kısık ateşte pişirelim.
Köpük çıktıkça sürekli alalım.
Kahvemiz kaynadıktan sonra fincanlarımıza dökelim vee bu kadar.