mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumuşacık Poğaça Ve Açma (Çok Amaçlı Hamurdan)
Yumuşacık Poğaça Ve Açma (Çok Amaçlı Hamurdan)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
pekmez
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıcak su
1 silme yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
Aldığı kadar un (Yaklaşık 7-8 bardak alıyor bu ölçülerde)
Açma için 2 kaşık kadar tereyağı
Çörek otu
Bir kaç damla pekmez

Hazırlanışı:
Yumurtayı beyazından ayırıp sarısını kaldırın.
Sıvı yağdan başlayarak tüm malzemeleri kabınızda ki yumurta beyazına ekleyin.
Unu kontrollü olarak ekleyin. Markaya göre ölçü değişiklik gösterebilir.
Oldukça yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Hatta elinize yapışır halde olabilir.
Hamuru yumruğunuzu kullanarak iyice yoğurun. Üstünü örterek en az yarım saat dinlendirin.
Dinlenip kabarmış hamurunuzdan açma yapmak için büyükçe bir parça alıp yuvarlayın.
Tereyağından bir fındık büyüklüğünde parça alıp elinizle hamura yedirin ve hamuru kenarlarına doğru bastırarak açın. Yeterince büyüyüp açıkdığın da rulo yaparak yuvarlayın ve gül şeklinde sarın.
İstediğiniz sayıda açma için aynı işlemi yapın.
Poğaça için hamurdan beze alıp yuvarlamanız yeterli olacaktır.
Hamur bitince ayırdığınız yumurta sarısına bir kaç damla sıvı yağ bir kaç damla pekmez ekleyin. Fırça yardımıyla açma ve poğaçalarınızın üzerine sürün.
Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ben bir tepsi açma bir tepsi sade poğaça yaptım. Bu hamuru hemen her hamur işinde kullanabilirsiniz. Poğaça, açma, simit, pide gibi.
Çikolata Kaplı Çilekli Toplar
Hazırlaması oldukça pratik! Yedikten sonra sürekli yemek isteyeceğiniz enfes bir atıştırmalık. Karşınızda: Çikolata kaplı çilekli toplar.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolata
kaplı
çilekli
toplar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram çilek
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket pötibör (petibör) bisküvi
150 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Ayıklanmış yıkanmış çileği rondodan geçirelim.
Ocağın en büyük gözüne koyup fokurdayınca kısık ateşte 5 dakika pişirip şekerini ilave edelim ve 5 dakika daha pişirelim.
Soğumaya bırakalım. Soğuyunca rondodan geçirilip un haline gelmiş olan bisküviyi katıp yoğuralım. İstenilen büyüklükte toplar yapalım.
Eritilmiş beyaz çikolata ile kapladıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Humuslu Kokoreç
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Humuslu Kokoreç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Etiketler: Et Tarifleri
Davet Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1 &ccedil;ay bardağı tahin
2 diş sarımsak
1 adet limon
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
&frac12; &ccedil;ay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet &ccedil;eri domates
1 dilim kokore&ccedil
1 tutam maydanoz
&frac12; adet kırmızı soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış nohut, kimyon, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, tahin blender ile p&uuml;re haline getirilir.
2. &nbsp;Humus &ccedil;ukur bir servis tabağına koyulup ortasında bir &ccedil;ukur oluşturulur.
3. Domatesler bir tavada toz biber ile sotelenir.
4. &nbsp;Oluşturulan &ccedil;ukura koyulur.
5. &Uuml;zerine bir dilim kokore&ccedil; koyulur.
6. Kırmızı soğan ve doğranmış maydanoz eklenir.
Fırında Sebzeli Mantar
Ana yemek olarak mantar yapmak isteyenlere hem doyurucu ve lezzeti bir tarifimiz var. Fırında sebzeli mantar tarifimiz bu akşam sofraya misafir olsun mu?
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
sebzeli
mantar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
600 gram kestane ve kültür mantarı karışımı
1 su bardağı arpacık soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
2 adet yeşil biber
4 adet domates
10 dilim hellim peyniri

Hazırlanışı:
Bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını koyarak ısıtın.
Saplarını ayırdığınız mantarları tavaya alın ve kavurmaya başlayın.
Arpacık soğanları tavaya ilave edin ve karıştırın.
Dilimlenmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve yeşil biberi de ekleyerek tavada karıştırarak kavurmaya devam edin.
Soyarak küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyin ve karıştırın.
Domatesler suyunu saldığında hellim peynirlerini tavanın içine gelişigüzel yerleştirin ve 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Sıcak servis edin,!

Besin değerleri: calories: 280 kalori
Tadı Ve Görselliğine Bayılacağınız Harika Bir Kurabiye Kuş Yuvası Kurabiye
Tadı Ve Görselliğine Bayılacağınız Harika Bir Kurabiye Kuş Yuvası Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
badem şekeri
kabartma tozu
kakao
nişasta
pişmaniye
pudra şekeri
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağına yakın un
Pişmaniye
Badem şekeri
Sarımsak ezeceği

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımızın içerisinde un hariç diğer malzemelerimizi karıştırıyoruz.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekliyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan biraz alarak sarımsak ezme aparatımızın içerisine koyup yağlı kağıt serili tepsimize sıkıyoruz.
Bir kurabiye için 2 defa sıkıyoruz.
Şişe kapağı ile ortasına bastırıyoruz ve 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra pişmaniye ve badem şekeriyle süslüyoruz deneyeceklere kolay gelsin.
Metez (Çerkes Mantısı) Böylesi Genelde Bilinmez
Metez (Çerkes Mantısı) Böylesi Genelde Bilinmez? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un
5 adet orta boy soğan
1 dolu yemek kaşığı salça
2 su bardağı ceviz
Büyük tencere su ve içerisine bir miktar sıvı yağ ve tuz.

Hazırlanışı:
Hamurumuz için;Genişçe bir kabın içinde su tuz ve un eklediğimiz yumuşakça bir hamur yoğuruyoruz ne çok sert ne de çok yumuşak olmamalı klasik mantı hamuru da diyebilirim aslında.
İç harcımız için; Soğanlarımızı çok ince doğruyoruz.
Doğradığımız soğanları çok az sıvı yağ ekleyerek ocakta kavuruyoruz ve kavrulduktan sonra salçayı ekleyip biraz daha kavurup altını kapatıyoruz.
Cevizlerimizi de robotta iyice yağı çıkana kadar çok ince şekilde geçiriyoruz.
İlk sıcağı gitmiş olan soğanlarla cevizi karıştırıyoruz ve iç harcımız hazır.
Beze şeklinde aldığımız hamurdan çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Açtığımız hamuru su bardağı ile daire olarak kesiyoruz.
İç harcımız dan koyduğumuz daireleri istediğimiz şekilde kapatabiliriz.
Daha sonra bütün hamurumuza aynı işlemleri yaptıktan sonra sıcak su da kontrollü olarak haşlıyoruz.
Biz yanına genelde tereyağ ile kavrulmuş salça yapıyoruz sos olarak isterseniz tabiki yoğurt ya da farklı soslarda tabi ki kullanılabilir.
Biber Dolması
Biber Dolması? Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
pirinç
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo dolmalık biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 adet domates
2 adet soğan
2 bardak pirinç

Hazırlanışı:
Biberlerin baş kısmı kesilir.
Sonra yıkanır.
Daha sonra başka bir tencere de 2 adet soğan minik minik doğranır.
Yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavrulur.
Daha sonra kavrulan soğanın üzerine yıkanmış pirinç konulur.
İçine karabiber,tuz,kırmızı pul biber konulur baharatları konulup 2 su bardağı ılık su eklenip tencerenin kapağı kapatılır.
Kısık ateşte pirincin harcımızın olması beklenir. 10 dakika sonra pirinç harcımız olur ve dolmalık biberin içi doldurulur hanimlar
Izgara Patlıcan Bohçası
Patlıcanın her halini ayrı seviyorum diyenlerdenseniz bu tarifi mutlaka deneyin. Hellim peynirinin ve kızarmış patlıcanın bir araya geldiği bu lezzetli tarif tüm detaylarıyla sizlerle
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3-4 adet uzun boy patlıcan
225 gram hellim peyniri
2 adet küçük boy domates
16 adet fesleğen yaprağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
karabiber
Sos için
2 çorba kaşığı rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
Süslemek için
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Fesleğen yaprakları

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup, 16 dilim elde edecek şeklide boylamasına ince dilimleyin. Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın ve patlıcan dilimlerini hafifçe yumuşayana kadar 2-3 dakika haşlayın. Kağıt havlu ile iyice kurulayın.
Hellim peynirini 8 parça, domatesleri 4'er parça olacak şeklide dilimleyin. İki patlıcan dilimini düz bir zemine + şeklinde yerleştirin. Ortasına hellim, domates ve fesleğen yaprağı yerleştirin. Tuz ve karabiber serperek patlıcanları bohça şeklinde katlayın.
Sosu için bütün malzemeyi iyice çırpın. Tuz ve karabiber ekleyerek kenara alın. Patlıcan bohçalarını fırça ile yağlayarak her bir yüzünü 5'er dakika pişirin. Sosu üzerine dökün ve kavrulmuş dolmalık fıstık ve fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Gurme Mücver
Gurme Mücver? Onlarca kişinin defterindeki Gurme Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
kabak
kabartma tozu
kimyon
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adete orta boy kabak
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet orta boy soğan
4 dış sarımsak
2-3 maydanoz
3 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Tuz, pul biber,kimyon
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabakları alacalı olarak soyup rendeledikten sonra havuç patates soğan ve sarımsağı da soyup rendeliyoruz. Tuzlayıp karıştırdıktan sonra sularını salmaları için en az 10-15 dk bekletiyoruz.
Sonrasında iki avucumuzun arasında güzelce sularını sıkıyoruz ne kadar güzel sıkarsanız o kadar güzel olur suyunu sıktığımız karışıma geriye kalan bütün malzemeleri ilave ederek ederek güzelce yoğuruyoruz isterseniz karıştıradabilirsiniz hafif akışkan bi karışım elde edeceksiniz kaşık yardımıyla aldığımız karışımı yağda kızartıp yağını süzmesi için peçete üzerin e koyup sonrada servis tabağına alabilirsiniz deneyecek herkese şimdiden
Mereng Kurabiye
30Dk Hazırlama Ve 1Sa 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Mereng Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı pudraşeker
1 çay bardağı toz badem
1 yemek kaşığı kakao
1 tutam tuz
4 yumurtanın akı
1 çay bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı:
1. Bazı kurabiye tarifleri fazlaca zaman ve emek ister.
2. Bu da onlardan biri.
3. Fırını 150 dereceye ayarlayın.
4. Kuru, temiz bir kasede yumurta aklarını 1 tutam tuz ile mikserin düşük hızında çırpın.
5. Mikserin hızını artırın ve yavaş yavaş tozşeker ile vanilyayı ilave ederek çırpmaya devam edin.
6. Pudraşeker, toz badem ve kakaoyu bir kaseye eledikten sonra yavaşça yumurta akına ekleyin.
7. Spatula ile yavaşça karıştırın.
8. Rendelenmiş çikolatayı ilave edin ve hamurdan kaşıkla aldığınız parçaları kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. Isıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
10. Isıyı 90 dereceye düşürün ve fırın kapağını açmadan 1 saat daha pişirin.
11. Izgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
12. Servis yapın.
Muhallebili Kemalpaşa (Yedikçe Yiyesiniz Gelecek)
Muhallebili Kemalpaşa (Yedikçe Yiyesiniz Gelecek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kemalpaşa tatlısı
krema
nişasta
şeker
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kemal paşa
1. 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 litre süt
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 kutu 200 ml lik krema
1 paket sütlü çikolata
Ceviz

Hazırlanışı:
Kemal paşa için şeker ve suyu ocağa alıyoruz ve kaynamaya başlayınca kemalpaşayı koyuyoruz ve pişiriyoruz.
Altta az bir şey şerbet kalınca çıkartıyoruz ve sıcakken bardaklara dizelim.
Kremamız için sütü bir tencere alıp üzerine vanilin, çikolata ve kremamız hariç tüm malzemeleri koyup karıştıralım sonra ocağa alıp pişirelim.
Kaynamaya başlayınca 2 dakika kadar pişirip kapatalım.
Ocağı ve sıcakken içine krema, vanilin’i koyup karıştırıp ılık olacak şekilde bekletelim biraz (ama çok soğutmayacağız) ve kup bardakların üzerine paylaşalım dibinde biraz bırakacağız.
Sütlü çikolatamızı koyup eritelim ve onuda üzerine paylaşalım. En sonunda ceviz ile süsleyelim.
Evde Antep Fıstıklı Mini Dondurma
Evde Antep Fıstıklı Mini Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı ezmesi
bal
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı antep fıstığı ezmesi
1 çay bardağı süt
Bal

Hazırlanışı:
Antep fıstığı ezmesi, süt ve tatlılığına göre bal blenderdan geçirilir.
Silikon dondurma kalıbına eşitçe dökülür.
Donduktan sonra isteğe göre benmari eritilmiş çikolataya bulanır.
Ardından çikolatası da donunca servis edebilirsiniz.
Kakaolu Un Kurabiyesi
Un kurabiyesi seviyorsunuz bir de kakaolu denemenizi tavsiye edebileceğimiz nefis bir kurabiye tarifi.
Kategori: Un Kurabiyeleri
Etiketler: Kakaolu Kurabiye Çeşitleri
Fırında Pişen Kurabiyeler
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kurabiye Tarifleri
Tereyağlı Ağızda Dağılan Kurabiyeler
Porsiyon: 18 Adet

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kakaolu un kurabiyesi yapımı için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun.
Üzerine yarım su bardağı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı nişasta ve yarım paket vanilya ekleyin.
Ardından 1 yemek kaşığı kakao koyun.
Tüm malzemeleri elinizle iyice karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine yarım paket kabartma tozu ve 1 buçuk su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kakaolu un kurabiyesi hamurunu iki parçaya bölün.
Her iki parçayı da uzun bir rulo yapıp, çatal ile üzerine şekil verin.
Çatalı hamurun üzerine hafifçe bastırarak, belirginleştirin.
Ardından bıçak yardımı ile küçük boyutlarda yan yan kesin.
Daha sonra kestiğiniz kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine dizin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Kakaolu un kurabiyesi piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra üzerlerine isteğe göre az miktar pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Evde Ekşi Mayali Ramazan Pidesi
Evde Ekşi Mayali Ramazan Pidesi? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maya
su
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr aktif maya
1000 kg ekmeklik un
700 ml içme suyu
20 gr tuz
Zeytinyağı
2 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı su
Susam, çörekotu

Hazırlanışı:
Maya, un ve suyu karıştırın.
1 saat sonunda tuzunu ekleyin.
Dibine zeytinyağı döktüğünüz başka bir kapaklı karıştırma kabına alın.
Yarım saat bekleyip ilk katlamayı yapın.
Her yarım saatte bir toplamda 4 katlama yaparak.
1 saat hamuru dışarıda bekletin. (Kışın 2 saat bekletin. )
1 saat sonunda dolaba kaldırın.
En az 6 saat bekleyin. (Ben 1 gece buzdolabında bekletettim)
Bekletme işlemi sonunda hamuru unlu bir tezgaha alın.
Uzunlamasına sağından ve solundan hamuru içe katlayın.
Dikdörtgen bir şekil elde edeceksiniz.
Sonra uzun tarafından başlayarak üç seferde içeri doğru katlayın.
En son oluşturduğunuz hamuru eşit miktarda 4 e bölün.
Şimdi tezgaha galeta unu serpin ve her bir hamuru elinizle açmaya çalışın. (Hamur açılmazsa undan yardım alın. )
4 tepsiye yağlı kağıt serin.
Her bir hamuru tepsilere alın.
Parmaklarınız ile pide şekli verin.
Yaklaşık 1 saat bekletin.
Yumurta, eritilmiş tereyağı ve sulu karışımı pidelerin üzerine paylaştırın.
Tekrar elinizle üzerinden geçin şekillerin.
Susam ve çörek otu serpin.
Fırını 15 dakika önceden 250 dereceye getirin.
Önce 1. tepsiyi atın. 5/6 dakika sonunda altından yağlı kağıdı alın. Hepsine ayni işlemi uygulayın. Herbiri 15 dakikada pisiyor.
Pratik Mayasız Poğaça
Pratik Mayasız Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maydanoz
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı üstüne )
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Beyaz peynir, maydanoz

Hazırlanışı:
Önce yumurtaları(birinin sarısını üstü için ayırın ), yoğurdu ve zeytinyağını, tuzu bir kapta karıştırın.
Ununu (kontrollü olarak ) ve kabartma tozunu ekleyin ve yoğurun.
Ele yapışmayan bir kıvamda olana kadar yoğurun.
İstediğiniz büyüklükte parçalar kopartıp, yassıltın.
İçine istediğiniz bir malzeme koyun ve poğaça şeklini verin.
Ben yarısını kıymalı, yarısını peynirli yaptım.
Tepsiye yerleştirin üstüne yumurta sarısı sürün.
180 derecelik ısınmış fırında pişirin.
Fıstık Ezmeli Toplar (Şekersiz Lezzet)
Fıstık Ezmeli Toplar (Şekersiz Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
fıstık ezmesi
hindistan cevizi tozu
kakao
muz
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet küçük boy olgun muz
1 tepeleme yemek kaşığı katkısız fıstık ezmesi (şekersiz)
1 tatlı kaşığı kakao
1 su bardağı yulaf ezmesi (rondoda çekilmiş)
1 tatlı kaşığı bal (isteğe göre)
Hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Muzu çatalla ezin.
Üzerine fıstık ezmesini ve kakaoyu ekleyip, karıştırın.
Yulaf ezmesini un haline getirin.
Muzlu karışımın üzerine, yulaf ezmesini yavaş yavaş ekleyerek yedirin. Ele yapışmayan bir hamur olacak.
Hamurdan küçük parçalar koparın ve top şekli verin.
Üzerini Hindistan cevizi tozuyla kaplayın.
Yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Kaşarlı Susamlı Poğaça
Kaşarlı Susamlı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1.5 su bardağı süt
1.5 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ( yarısını ilave edelim diğer yarısını da hamuru toplamak için kullanacağız)
1.5 yemek kaşığı tereyağı
1.5 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
8.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Kavrulmuş susam
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamur işlerinde en önemli nokta şeker, maya, süt, su birlikte karıştırılıp ön mayalama işlemidir. 10 dk bekletelim.
Ardından yumurta, tereyağı, tuz, sıvı yağ karıştıralım.
En son un ve tuzunu ilave edelim yoğurma başlayalım.
Benim unun 8. 5 su bardağı un kullandım en son sıvı yağ ile hamurunu topladım.
1 saat dinlensin mayalansın.
Bu arada tavaya susamı koyup rengi dönene kadar kavuralım.
Hemen ayrı bir tabağa alalım susamı çünkü tavada kalırsa sıcaklığıyla yanar.
Derin bir tabağa pekmezi koyup sulandıralım.
Hamurumuzu tezgaha koymadan önce hafif unlayalım.
Hamurumuzu havası çıkması için bir kaç tür yoğuralım. İkiye bölelim.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın içine kaşar peyniri ilave edelim ve kapatalım.
İlk pekmezli suya ardından susama batıralım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
1 tepsiye 12 adet sığdı.
Ardından tepsi mayası için üstünü kapatalım 20 dk bekletelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dk pişirelim.
Damla Çikolatalı Fındıklı Bar Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Damla Çikolatalı Fındıklı Bar Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Kurabiye Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
270 g un
Yarım &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1.5 su bardağı tereyağı
3 su bardağı esmer şeker
3 yumurta
2 &ccedil;ay kaşığı vanilya
1 su bardağı damla bitter &ccedil;ikolata
2 su bardağı iri &ccedil;ekilmiş fındık
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin.
2. Tereyağı ve esmer şekeri derin bir karıştırma kabına alarak 2 dakika &ccedil;ırpın.
3. Elediğiniz unlu karışımı da ekleyip 1-2 dakika daha &ccedil;ırpın.
4. Yumurtaları tek tek ilave edip &ccedil;ırpmaya devam edin.
5. Vanilyayı ilave edin.
6. &Ccedil;ikolata ve fındığı ekleyerek bir tahta kaşık yardımıyla 1-2 dakika karıştırın.
7. 20x20 cm &ouml;l&ccedil;&uuml;lerinde bir kalıbı yağlayın.
8. Hamuru kalıba yayın.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
10. Soğuduktan sonra dilimleyin.
11. &Uuml;zerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Sufle Gibi Noodle (Videolu)
Sufle Gibi Noodle (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
maydanoz
noodle
patates
sarı biber
biber
süt
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 adet Patates
1 tutam maydanoz
3 adet yumurta
2 dal yeşil soğan
1 adet california sarı biber
1 paket noodle

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısını ve akını ayırıyoruz.
Ayırdığımız akını tuzla krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
Tencerede noodle haşlıyoruz.
Ayrı bir tencerede california biberi ve yeşil soğanı kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra unu ilave edip tekrar kavuruyoruz.
Pembeleşen una süt ilave ediyoruz.
Kıvamını alan sosumuza noodlu, maydanoz rendelenmiş patates ve ayırdığımız yumurta sarısını ilave ediyoruz.
Ocağın altını kapatıyoruz.
Kapattıktan sonra krema haline getirdiğimiz yumurta beyazını ilave ediyoruz.
Güveç kaplarımızı tereyağı ve una buluyoruz.
Hazır olan noodlu kaplara eşit şekilde bölüyoruz.
210 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika dakika pişirip servis ediyoruz.
Ev Yapımı Yumuşacık Tost Ekmeği
Ev Yapımı Yumuşacık Tost Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket kuru maya
İstediğiniz tohumlardan 1 er yemek kaşığı (Keten tohumu,chia,susam,ayçekirdeği vb.)sade de olabilir
3,5 su bardağı un (Ele yapışacak yumuşak bir hamur olacak fazla un koymayın sert olur)
2,3 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Susam

Hazırlanışı:
Süt su şeker ve maya karıştırılır,10 dakika bekletilir.
Süre sonunda unu ekleyerek iyice yoğrulur.
Tuz tereyağı ve dilediğiniz tohumları ekleyerek iyice yoğurmaya devam edin, üzerini kapatıp yarım saat bekletin ve mayalanmasını sağlayın.
Süre sonunda mayalanan hamuru tezgaha alın havasını alsın ve biraz daha yoğurun.
İçe doğru katlayıp bir rulo yapın ve yağlı kâğıt konmuş baton kek kalıbına yerleştirin.
Üzerini kapatın ve mayalanması için 40 dakika kadar daha bekletin.
Üzerine zeytinyağ ve süt karışımını nazikçe hamuru söndürmeden sürün.
Susam serpin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda fırının tabanına bir kase su koyarak yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkınca kalıptan direk çıkarın tel üstüne alın ve soğusun.Dilimleyerek dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz,.