mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik El Açması Patatesli Börek
1Sa Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 50 Dakikada Pratik El Açması Patatesli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Kış Yemekleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5.5-6 su bardağı un&nbsp
3 su bardağı su (Ilık)
1/2 paket yaş maya (Veya 1 paket toz maya)
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
2 tatlı kaşığı toz şeker&nbsp
6 adet orta boy patates&nbsp
2 adet soğan (İnce kıyılmış)
250 g kıyma
3 adet sivri biber (İnce kıyılmış)
1 &ccedil;ay bardağından biraz eksik sıvı yağ&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı acı kırmızı pul biber&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber&nbsp
125 g tereyağı (Eritilmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
Susam ve &ccedil;&ouml;rekotu

Hazırlanışı:
1. Derin bir yoğurma kabına ılık su, maya, tuz ve toz şekeri alın.
2. Maya ile toz şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. &Uuml;zerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
5. B&ouml;reğin i&ccedil; harcını hazırlamak i&ccedil;in patatesleri rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve suyunu sıkın.
6. Tuz ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
7. Kıymayı ilave edin.
8. Biber, soğan ve baharatları da ekleyerek karıştırın.
9. &nbsp;Mayalanan hamuru 10 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
10. Her bir bezeyi elinizle pasta tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın ve &uuml;zerlerine eritilmiş tereyağı s&uuml;r&uuml;n.
11. Hamurları ikişerli olarak &uuml;st &uuml;ste koyarak 5 hamur grubu elde edin.
12. Bu şekilde 15-20 dakika dinlendirin.
13. Her bir ikili hamurun &uuml;zerine tekrar eritilmiş tereyağı s&uuml;r&uuml;p elinizle olabildiğince ince a&ccedil;arak b&uuml;y&uuml;t&uuml;n.
14. Yufkayı ortadan ikiye keserek &uuml;zerine patatesli i&ccedil; harcın bir kısmını yayın ve bir ucundan tutarak rulo şeklinde sardıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine kol b&ouml;reği şeklinde yerleştirin.
15. &nbsp;Yufkaların &uuml;zerini kalan yağ ile yağlayıp susam ve &ccedil;&ouml;rekotu serperek mayalanması i&ccedil;in yaklaşık 20-25 dakika daha bekletin.
16. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında alt &uuml;st kızarıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
17. Fırından alın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis edin.
Portakallı Kerevizli Fırında Somon
Portakallı kerevizli fırında somon tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Balık
Etiketler: portakallı
kerevizli
fırında
somon
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram somon
1 adet kereviz
4-5 adet arpacık soğan
4 diş sarımsak
1 adet portakal
1 tatlı kaşığı biberiye
4-5 dal maydanoz
1 yemek kaşığı balzamik sirke

Hazırlanışı:
Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyulur. Üzerine arpacık soğan ve halka halka doğranmış kerevizler eklenir.
Yağda az sotelendikten sonra 3 yemek kaşığı kadar portakal suyu ve biberiye eklenir.
Kısık ateşte 10 dakika pişirilir. Suyunu çekerse az su ilavesi yapılır. Tuz ilave edilerek ocaktan alınır.
Fırın kabına kerevizler dizilir. Ayrı bir kasede 5 yemek kaşığı portakal suyu, balzamik sirke, sarımsaklar, tuz ve maydanozlar doğranarak karıştırılır.
Bu karışım somonların üzerine sürülür. Somonlar kerevizlerin üzerine yerleştirilir. Sosun kalanı üzerlerine gezdirilir. 180 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
Biberli Ekmeklerim (Yumuşacık Ve Tereyağlı)
Biberli Ekmeklerim (Yumuşacık Ve Tereyağlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek hamuru
instant maya
kuru soğan
soğan
margarin
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
İsterseniz 500 gram hazır ekmek hamuru alabilirsiniz. (Hamur yoğurmakla uğraşmak istemezseniz.)
125 gr margarin ya da tereyağı yetiyor. (Oda sıcaklığında yumuşamış margarin)
5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
Sıcağa yakın su aldığı kadar (Yumuşak bir hamur olacak.)
Mayalanan hamura katmak için 200 gr. tereyağ ya da margarin. (Oda sıcaklığında yumuşamış.)
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Yukarıda belirtiğim gibi hamur yoğurmak istemezseniz ya da zaman kısıtlıysa fırından 500 gr. ekmek hamuru alabilirsiniz.
Aldığınız hamuru 125 gr. yumuşamış tereyağı ya da margarinle yoğuralım ve kabarması için biraz bekletelim.
Ben hamurumu kendim yoğurdum. Klasik mayalı hamur aslında. Pizzamı, pişimi bu hamurla yapıyorum ben.
5 su bardağı unu kabımıza dökelim. Maya, tuz, şeker ekleyip karıştıralım.
Sıcağa yakin suyumuzu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım, mayalandıralım.
Üzerini kapatıp fırının içinde mayalayabiliriz.
Hızı mayalandırmak istersek fırını 50 derecede ısıtıp öyle mayalandıralım. Hızlıca mayalanacaktır.
Hamur mayalanırken üst harcımızı hazırlayalım. Soğanları yemeklik doğrayalım.
2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağında kavuralım.
Üzerine susamı ekleyelim biraz daha kavuralım. Pul biberi ekleyelim. Bir iki çevirince ocaktan alalım.
Mayalanan hamuru 200 gr. yumuşamış tereyağ ya da margarin ekleyip yoğuralım.
Küçük yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp tepsiye dizelim.
Elimizi biraz sıvı yağ ile yağlayıp hafif hafif bastırarak düzleştirelim.
Ortalarına çatalla delikler açalım düzgün kabarsınlar.
İstersek hiç küçük beze yapmadan hamuru yarım cm kalınlığında açıp bardağın ağzıyla kesip yuvarlaklar oluşturabiliriz.
Tepsiye dizdiğimiz yuvarlakların içine harcımız’dan birer kaşık yayalım. Ben kimisini kaşarlı yaptım ve sizlere tavsiyemdir. Tabi biberli ekmeklerden midenizde yer kalırsa.
180 derece de kontrollü pişirelim. 20- 25 dk. kadar fırına göre değişebilir. Dikkat edin.
Mor Lahana Salatası
Et yemeklerinin, balığın yanına yapabileceğiniz efsane lezzetli bir salata tarifi sizleri bekliyor. Mor lahana salatası sofranızı güzelleştirecek.
Kategori: Salata
Etiketler: mor
lahana
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 adet mor lahana
1 demet roka
1 demet maydanoz
1 demet marul
1 avuç ceviz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bütün yeşilliklerinizi ve lahananızı bol su ile yıkayın.
Daha sonra bütün malzemeleri doğrayıp sos ile buluşturun.
Üzerine ceviz ilave edin,.
Fırında Kırmızı Biber (Sebzeli)
Fırında Kırmızı Biber (Sebzeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
domates
kabak
kırmızı biber
biber
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 kırmızı biber
1 kabak
1 patates (büyük boy olacak)
1 sivri biber
1 patlıcan
1 domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk öncelikle kırmızı biberlerimizi közlüyoruz. İsterseniz tavada da kızartabilirsiniz bir yandan da patatesi kızartıp ayrı bir yere alıyoruz.
Bu aşamayı sırayla bütün sebzelerde yapıyoruz (patates kabak patlıcan biber) Hepsini kızarttığımız sebzeleri bir tavaya alıp tuz pul biber ekleyip iyice harmanlıyoruz.
Kızarttığımız biberlerin içine bu harcı dolduruyoruz iyice doldurduktan sonra bir tepsiye alıyoruz.
Bir tavada bir su bardağı su ve bir tatlı kaşığı salçayı sos haline getirip biberlerimizin üzerine döküp 150 derecelik fırına veriyoruz.
10 dakika pişirip fırından çıkartıyoruz Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurdu döküp servis yapıyoruz.
Kahvaltılık Kolay Pişi
Kahvaltılık Kolay Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı un
Kahve fincanından bir parmak az kuru maya
Aldığı kadar un
Tuz

Hazırlanışı:
Mayayı biraz ıslattıktan sonra un, tuz ve suyu ekliyoruz.
Geceden üstünü sıkıca kapatıp, sabaha mayalanmasını bekliyoruz.
Kızgın yağa avucumuzun içi kadar küçük yuvarlaklar halinde kızartıyoruz.
Sabah kahvaltısına yumuşacık pişiler hazır.
Kupta Pişmeyen Limonlu Cheesecake Tarifi
Kupta pişmeyen limonlu cheesecake tarifi ile misafirlerinizi gönül rahatlığı ile ağırlıya bilirsiniz. Kupta pişmeyen limonlu cheesecake nasıl yapılır detayları da yazımızı okuyarak öğrenebilirsiniz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
TABANI İÇİN
1 paket yulaflı bisküvi
5-6 adet çiğ badem
2.5 yemek kaşığı eritilip soğutulmuş tereyağı
PEYNİRLİ KREMA İÇİN
200 ml soğuk krema
1 su bardağı pudra şekeri
200 gram taze peynir
1 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
LİMONLU SOS İÇİN
1 adet limon
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Bisküvi ve bademleri mutfak robotuna alıp çekin. Geniş bir kaba aktarıp eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
Servis kuplarına 1'er yemek kaşığı bisküvi ekleyip su bardağının tabanı ile bastırarak bisküviyi sıkıştırın ve kenara alın.
Kremayı mikser yardımıyla 2-3 dakika çırpın. Üzerine azar azar pudra şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin. Peynir, süzme yoğurt ve limon kabuğu rendesini ekleyip homojen bir karışım olana kadar çırpın.
Karışımı kuplara paylaştırın. Limon sos için, limonun suyunu sıkıp bir sos tenceresine alın. Üzerine kalan malzemeyi ilave edip zerdeçal ve nişastanın tamamen çözünmesi için iyice karıştırın.
Ocağa oturtup kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sıcakken kuplara paylaştırın ve oda sıcaklığına gelene dek bekletin.
Daha sonra buzdolabına kaldırıp iyice soğutun. Meyve ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Kestaneli Çikolatalı Pastacık Tarifi
Kestaneli çikolatalı pastacık nasıl yapılır? Aradığınız soru bu muydu? İşte bir kaç malzeme ile gözünüzü de midenizi de doyuracak kestaneli çikolatalı pastacık tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 paket kakaolu hazır pasta keki Kestaneli kreması için
250 gram kestane şekeri püresi
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz Keki ıslatmak için
1 çay bardağı süt Süslemek için
Nar taneleri
beze ve portakal kabuğu

Hazırlanışı:
Kestaneli krema için kestane şekeri püresi, kakao ve cevizi bir kapta karıştırın. Pasta kekini sütle ıslatın.
Orta boy çember kalıpla yuvarlaklar çıkarın. Yuvarlak kekleri enlemesine ortadan ikiye kesin ve 1 adet kekin üzerine kestaneli kremadan sürün ve diğer keki üzerine kapatın. Üzerini tekrar kestaneli krema ile kaplayın. Diğer kekleri de aynı şekilde hazırlayıp üzerilerini nar taneleri, beze ve ince dilimlenmiş portakal kabuğu ile süsleyin.
Mantarlı Tavuk Sote
Mantarlı Tavuk Sote? Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
mantar
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
2 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
8 adet mantar
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerimizi küp küp doğrayalım ve direk tavaya koyup kapağını kapatalım.
Tavuk kendi suyunu bırakacaktır. suyunun çekmesini bekleyelim. bu arada tavuklar da pişecektir. Rengi değişecektir zaten.
Daha sonra soğan, biber ve mantarlarımızı da doğrayıp tavamıza ekleyelim. Hepsini birden güzelce pişirelim.
Tam pişti dedikten sonra tuz ve baharatları ekleyelim. 5 dakika da öyle pissin ve daha sonra servise hazır.
Marineli Tavuk Bonfile
Marineli tavuk bonfile tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: marineli
tavuk
bonfile
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı un
1 çay bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet soğanın suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı kekik
3 adet patates
1/2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Marinasyon malzemeleri karıştırılır. Dilimlenmiş tavuklar eklenir ve sosu çekmesi için streçlenip dolaba kaldırılır. 1-2 saat dinlendirilir.
Tavuklar kızgın tavada az tereyağı ile arkalı önlü pişirilir ve bir tabağa alınır.
Aynı tavada kalan tereyağı ve sıvı yağ ısıtılır. Un eklenip 1-2 dakika kavrulur. Süt eklenip topaklanmaması için karıştırılır.
Kaynamaya başlayınca tavuk parçaları ilave edilir. Kısık ateşte biraz pişirilir.
Püre için patatesler az suda haşlanır. Suyuna biraz tuz ilave edilir. Haşlanınca ezilir.
Tereyağı, süt, kaşar peyniri, tuz ve karabiber eklenir.
İyice karıştırılır. Daha pürüzsüz olması için 2-3 sefer blenderdan geçirebilirsiniz.
Sıcak sıcak servis yapın.
Yaprak Sarması (Buzluk İçin)
Yaprak Sarması (Buzluk İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
bulgur
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yaprak
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 soğan
1 tutam maydonoz
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinç ve bulguru sıcak suya ıslatalım kabarsın biraz.
O arada maydanozu soğanı doğrayalım ve pirinçe katalım.
Salçayı,pulbiberi, zeytin yağını döküp karıştıralım ve yaprakları 5 dk haşlayalım.
İnce ince saralım ben yarısını pişirdim.
Pişirirken üstüne sıvı yağ döküp üzerine kemik koyalım. Üstünü geçmeyecek şekilde su koyup pişirelim.
Bebeklere Pirinçli Sebze Püresi
Bebeklere Pirinçli Sebze Püresi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
devam sütü
süt
havuç
labne
patates
pırasa
pirinç
su
süt kreması
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 patates
1 kök pırasa
1 havuç
2 kaşık pirinç
4 ölçek devam sütü (Veya isteğe göre süt kreması veya labne peynir veya yoğurt)
3 bardak su

Hazırlanışı:
Küçük bir tencerede ufak doğranan sebzeler ve yıkanıp süzülen pirinç 3 bardak suyla pişirilir. Ocağın altı kapatılır.
4 ölçek devam sütü katılıp blenderden geçirilir.Ben birazcıkta Himalaya tuzu katıyorum.
Kakaolu Tart Kek Tarifi
Kakaolu Tart Kek? Kakaolu Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karbonat
krem şanti
krema
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
çay kaşığının ucuyla karbonat
1 paket krem şanti
Yarım kutu sıvı krema (benim daha önceden kalmıştı krema onu kullandım olmasa da olur)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın sonra süt sıvı yağ koyup biraz karıştırın.
Sonra kakao un kabartma tozu eleyerek ekleyin buradan sonrasını spatulayla karıştırın.
Sonra kek kalıbını yağlayıp hamuru ilave edip 180 derece fırında 20 dakika fırın soğuduktan sonra biraz sütle ıslayın.
Sonra krem şantiyi sürün dolap da yarım saat dinlensin.
İftardan Sonra Hafif Bir Tatlıya Ne Dersiniz Ben Meyveli Tart Derim Peki Siz
İftardan Sonra Hafif Bir Tatlıya Ne Dersiniz Ben Meyveli Tart Derim Peki Siz? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
jöle
kiraz
labne
limon suyu
meyve
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
un
yaban mersini
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurtanın sarısı
1 yumurtanın beyazı
Yarım su bardağı pudra şekeri
75 gram tereyağ
2 su bardağı un
300 gram karışık kırmızı meyve
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
1 tane jöle
Nişastayı açmak için yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı limon suyu
1 yemek kaşığı labne peyniri
Kiraz
Çilek
Yaban mersini
Firenk üzümü

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine pudra şekeri yumurta ve tereyağını alıp karıştıralım daha sonra unu kontrollü bir şekilde ilave edelim kulak memesi kıvamında hamur yapalım.
Tart kalıbının her yerini tereyağ ile yağlayalım.
Hamuru merdane ile açıp kalıba yerleştirelim çatalla yer yerini delelim ki fazla kabarmasın.
Kalıptaki hamurun ortasına pişirme kağıdı koyup ortasına 1 kase nohut koyalım kabarmaması için.
180 derecelik fırında yaklaşık 20 dk hafif kızarana kadar pişirelim daha sonra ortasındaki nohutu alıp tekrar 25 dk daha pişirelim ve fırından alalım soğumaya bırakalım bu arada kontrol edelim herkeste fırın ayarı farklıdır.
Meyveli sosu için.Buzluktan olan meyvelerin üzerine şeker ve sütü dökelim.
Ayrı bir kasede nişasta ve jöleyi su ile açalım meyveli karışıma ilave edelim ve pişirelim koyulaşıp kaynayan kremayı blendırdan geçirelim.
Soğuyan tartın üzerine dökelim ve düzleyelim.
Başka bir tencereye sütü koyalım içine su ile açtığımız nişastayı ve şekeri katalım.
Koyulaşan kremaya labne peyniri ve limon suyunu ilave edelim güzelce karıştıralım ve soğuyan meyveli kremanın üzerine döküp 4-5 saat buzdolapta bekletelim soğuyan tartı meyve ile süsleyelim.
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Pilav Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Davet Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı pirin&ccedil
3 su bardağı et suyu
1 kahve fincanı arpa şehriye
2 &ccedil;orba kaşığı margarin
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
1. Pirinci tuzlu ve limonlu sıcak suda 15 dakika bekletin.
2. Bol suyla durulayıp s&uuml;z&uuml;n.
3. Margarini tencerede eritin.
4. Arpa şehriyeleri ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Pirinci ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
6. Et suyu ve tuzu ilave edin.
7. Su kaynamaya başladığında ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatın.
8. Pirin&ccedil; suyunu &ccedil;ekinceye kadar pişirin.
9. &Uuml;zerini kağıt havlu ile &ouml;rt&uuml;p 10 dakika dinlendirin.
10. &Uuml;zerine taze &ccedil;ekilmiş karabiber serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Havuçlu Poğaça (Yumuşacık)
Havuçlu Poğaça (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
havuç
kuru maya
mayonez
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kuru maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 su bardağı ılık su
1 yumurta (sarısı üzerine )
Aldığı kadar un
5 adet havuç
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Ayırdığımız yumurta sarısı
Susam yada çörek otu isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri koyup yoğuralım.
Yumuşak bir hamur olsun ama elinize yapışmayacak kıvamda daha sonra mayalanması için kalın bi örtü örtüp en az yarım saat dinlendirin.
Ufak bezeler halinde hazırlayıp yağlanmış tepsimize dizelim.
Yumurta sarısını sürdükten sonra 180 derecelik ısıtılmamış fırında yarım saat kadar pişirin.
Fırını ısıtmamamızın sebebi pişerken de mayalanması için.
Poğaçalar pişerken iç harcımız için havuçları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyip az yağ ile kavuralım.
Havuçlar sarı renge dönene kadar yoğurt ve mayonezi ekleyip karıştıralım.
Poğaçalar piştikten sonra ortalarından yarıya kadar kesip harcımızı koyalım servise hazır.:)
Krem Şantili Cupcake
Krem Şantili Cupcake? Krem Şantili Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpalım.
Daha sonra bütün kalan malzemeleri ekleyip spatula ile karıştıralım. Kıvama geldikten sonra cupecake kalıplarına veya yoksa kağıt kalıplara da olur büyük bir tepsinin içine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 40 dk pişirelim.
Pişen kekleri soğumaya bırakalım.
Soğuyan kekleri ortadan kesip bir yemek kaşığı ile ıslatalım hafifce ve aralarına şanti sürüp üstlerini kapatıp tekrar üstlerine sürün ve servis yapabilirsiniz.
Milföy Mantı
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Milföy Mantı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Fırın Yemekleri
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
100 gr kıyma
1 soğan
tuz
karabiber
30 gr tereyağı
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
toz kırmızıbiber

Hazırlanışı:
1. Soğanı temizleyip kıyın.
2. Kıymayı soğan, tuz, karabiber ilave ederek yoğurun.
3. Milföy hamurlarını tepsiye yerleştirin.
4. Yumuşadığında bir milföyü önce dört eşit parçaya sonra da her parçayı tekrar dört eşit parçaya kesin.
5. Her parçaya nohut büyüklüğünde kıyma harcı yerleştirin.
6. Hamurun dört ucunu bir araya getirerek kapatın ve yuvarlayın.
7. Yağlanmış fırın tepsisine ters çevirerek yerleştirin.
8. Üzerleri kızarana kadar fırında pişirin.
9. Sarımsakları soyup ezin.
10. Yoğurdu sarımsak ve tuz ile çırpın.
11. Fırından çıkardığınız mantıları servis tabağına alın üzerine yoğurt ilave edin.
12. Tereyağını eritip toz kırmızıbiberi ekleyin.
13. Mantının üzerine gezdirerek sıcak servis yapın.
14. Klasik mantı hamuru ile hazırlanan, tepsi mantısı tarifine göz atmayı unutmayın.
İrmikli Kıbrıs Tatlısı
İrmikli Kıbrıs Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ (125 ml)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı ince kıyılmış ceviz içi
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı su (500 ml)
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
Galeta unsuz irmikli Kıbrıs tatlısının şerbeti için tencereye şeker ve suyu alarak karıştıralım ve 15 dakika kaynamaya bırakalım.
Kaynayan şerbeti ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Kek harcı için karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine sıvı yağ, irmik, un, Hindistan cevizi, ceviz içi, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Hazır olan kek harcını yağladığımız borcama aktaralım. Önceden ısıtılmış fırında, alt üst fansız ayarda 170 °C’de 35 dakika pişmeye bırakalım. Ben bu tarifte 29 x 29 cm kare borcam kullandım. Siz dilediğiniz boyutta farklı bir borcam kullanabilirsiniz.
İlk sıcaklığı çıkan kek soğuyan şerbeti dökelim ve dinlenmeye bırakalım.
Kreması için tencereye süt, şeker ve nişastayı alarak karıştıralım. Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Kıvam alan kremamızı ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
Ardından vanilya ve krem şanti ekleyerek mikserle çırpalım.
Şerbetini çeken tatlımızın üzerine hazır olan kremamızı aktaralım ve her yeri eşit olacak şekilde düzeltelim.
Son olarak üzerini hindistan cevizi ile kaplatalım ve tatlımızı 2-3 saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen tatlımızı dilediğimiz şekilde süsleyip dilimledikten sonra servis edelim.!