mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişneli Turta
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Vişneli Turta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tart Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
150 gr tereyağı
1~2 yemek kaşığı buzlu su
1 yumurta
400 gr dondurulmuş vişne
1.5 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı nişasta
1/3 su bardağı toz şeker
1 yumurta akı
1 çay bardağı file Antep fıstığı
1 yemek kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kabın içine alıp iyice yoğurun.
2. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
3. Sos tenceresine vişneyi, limon suyunu, nişastayı ve şekeri alıp kaynayınca kadar karıştırın.
4. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Dinlendirdiğiniz hamuru tezgaha alıp dikdörtgen şeklinde açın ve ikiye bölün.
6. İlk hamuru yağladığınız baton kek kalıbına yayın.
7. Üzerine soğumuş olan vişneli harcı döküp yayın ve 1 çay bardağı file Antep fıstığını serpin.
8. İkinci hamurun üzerini yıldız şekilli bir kesici ile kesip turtanın üzerine hamuru yerleştirin.
9. Üzerine yumurta akı sürüp kalan esmer şekeri serpin.
10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
11. Ilık servis yapın.
12. Püf noktaları ve detaylı anlatımıyla çilekli tart tarifini de deneyin.
3 Dakikada Tahinli Rulo Baklava Ani Gelen Misafirler İçin Kurtarıcı (Videolu)
3 Dakikada Tahinli Rulo Baklava Ani Gelen Misafirler İçin Kurtarıcı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tahinli kurabiye(ben A101 den aldım)
1 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Şeker ve su küçük bir tencereye alınır ve biraz kıvam alana kadar kaynatılır. ( Baklava şerbeti kadar koyu olmasına gerek yok)
Şerbet çok kaynar iken borcama dizdiğimiz kurabiyelerin üzerine dökülür.
Bir iki saat içinde şerbetini güzelce çekmiş olacaktır.
NOT: Eğer aceleniz varsa şerbeti döktüğünüz kurabiyeleri borcamın içinde ocağın kısık ayarında biraz bekleyebiliriz. İşlemi hızlandırmış olursunuzÇıtır çıtır baklavanız hazır.
5 Dk Hazırlanan Çok Lezzetli Sos (Kahvaltılık)
5 Dk Hazırlanan Çok Lezzetli Sos (Kahvaltılık)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
kimyon
kuru soğan
soğan
sarımsak
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet biber
Yarım çay bardağı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Ceviz içi
Kimyon

Hazırlanışı:
Soğanlar ve biberler yemeklik doğranarak kavuruyoruz.
Sonra salça ve baharatları ekleyip sarımsağı da biraz soteledikten sonra cevizimizi de içine atıyoruz.
Birazda ceviz kavrulduktan sonra yemeye hazır hale geliyor.
Krokan Bush
Göz alıcı sunum, çıtır karamel ve yumuşak krema… Krokan Bush nasıl yapılır? Merak ediyorsanız, bu evde kolay tarif tam size göre!
Kategori: Tatlı
Etiketler: krokan
bush
Porsiyon: 10

Malzemeler:
200 gram su
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
5 adet yumurta
150 gram un
2 adet yumurta sarısı
1,5 yemek kaşığı nişasta
5 gram vanilin
250 mililitre süt
100 gram su

Hazırlanışı:
Krokan Bush hamuru için tencereye su, tereyağı, tuz ve seker koyarak kaynatın. Kaynayan suya un ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Altını kapatıp kenara alin. Ilıdığında bir yandan çırparak tek tek yumurtaları ekleyin.
Hamuru bir sıkma kabına alarak yağlı kağıt üzerinde eşit büyüklüklerde sıkın.
180 derecede 30 dakika pişirin.
Krema için nişasta, yumurta sarsı, şeker ve süt karıştırılarak tencereye alınır. Kıvam aldıktan sonra altını kapatın. Tereyağı ve vanilya ekleyerek soğumaya bırakın.
Karamel için; şeker ve su tencereye alın. Renk alınca altını kapatın.
Hamurların altına delik açıp kremayı doldurun.
Piramit bir objeyi strecleyerek hijyenik hale getirin. Bezeleri önce karamale batırın, ardından kule olacak şekilde yukarı doğru dizin.
Son olarak kalan karameli üzerine gezdirin. Soğumaya bırakın.
Krokan Bush hazır.

Besin değerleri: calories: 359 kalori
Zeytinyağlı Biber Dolması (Tam Ölçülü)
Zeytinyağlı Biber Dolması (Tam Ölçülü)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
dereotu
dolmalık biber
kapya biber
karabiber
kuru soğan
soğan
margarin
maydanoz
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
yenibahar
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg dolmalık biber
Yarım kg kapya biber
Her bir biber için 1 yemek kaşığı silme pirinç
1 adet büyük kuru soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Biberlerin içlerini çıkarıp temizleyip yıkıyoruz.
Pirinçleri bir kaç su yıkayıp üzerine ince doğranmış soğanı maydanoz ve dereotunu alıyoruz baharatları margarini 3 4 yemek kaşığı su sıvı yağın yarısını ekleyip yoğuruyoruz (malzemenin iyice karışması için harmanlayın )
Biberleri ağızları yarım parmak kalacak şekilde doldurup ağızlarına domates kapatıp derin bir tencereye alıyoruz.
Yarısına kadar su koyuyoruz tencerenin sıvı yağ ekleyip kısık ateşte 30 – 35 dakika pişiriyoruz.
Sambal Sosu
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Sambal Sosu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Soya Soslu Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8-10 adet kırmızı biber&nbsp
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı taze zencefil&nbsp
2 yemek kaşığı limon suyu&nbsp
1 yemek kaşığı kahverengi şeker&nbsp
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı su&nbsp

Hazırlanışı:
1. Kırmızı biberlerin saplarını kesin, &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın (daha az acı bir sos isterseniz) ve iri par&ccedil;alar halinde doğrayın.
2. Doğranmış biberleri, sarımsakları, rendelenmiş zencefili, limon suyunu, şeker, soya sosu, tuz ve suyu bir blender veya mutfak robotuna ekleyin.
3. T&uuml;m malzemeleri p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar &ccedil;ekin.
4. İsteğe bağlı olarak hafif taneli bırakabilirsiniz.
5. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sos karışımını ekleyin.
6. Kısık ateşte yaklaşık 5-10 dakika kadar pişirin, sos kıvamını alana kadar karıştırın.
7. Sosu ocaktan alın, oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın ve hava ge&ccedil;irmez bir kapta buzdolabında saklayın.
8.
Tavuk Şiş Kebap
Tavuk Şiş Kebap? Tavuk Şiş Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
but
tavuk eti
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
nane
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kalça but (şişlik doğrayınız)
10-15 adet çöp sis
3 yemek kaşığı yoğurt
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 cay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle şişlik doğranmış kalçalarımızı yıkıyoruz.
Eğer parçalar büyükse küçüktün ben küçülttüm sonra yoğurt zeytinyağı baharatları ve tuzu koyup karıştırın.
Sonra şişlere dizip tepsiye yerleştirin salçaları 1-2 su bardağı su ile açıp şişlerin kenarından döküyoruz.
250 derecede 45 dakika pişiriyoruz.
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
çikolata
fındık
nutella
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı nutella (isteğe göre farklı çikolata markaları da kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı fındık veya ceviz kırıntıları

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini derin bir kaba alarak karıştıralım.
Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp şekil verelim.
Kalın olmaması için üstüne birazcık bastıralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında, 15 dk pişirelim.
Kurabiyelerimizi fırından ilk çıkardığımızda hafif yumuşak olacaktır. Sonrasında istediğimiz sertlikte oluyor.
Çay ve kahvemizin yanına çok yakışacak bir kurabiye elde ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Kinoalı Kısır (Harika Bir Lezzet)
Kinoalı Kısır (Harika Bir Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kinoa
kuzukulağı
marul
maydanoz
nar ekşisi
su
taze nane
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kinoa
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tutam taze nane
1 tutam maydanoz
1 tutam kuzu kulağı
1 adet yeşil soğan
1 adet domates
2 dal marul
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Kinoamızı yıkayıp 2 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ile kısık ateşte pişiriyoruz.
Zeytin yağında salçaları kavuruyoruz baharatlarını atıp pişen kinoamıza ekleyip karıştırıyoruz.
İnce ince doğradığımız yeşillikleri ve domatesi ekliyoruz nar ekşisini de ekleyip karıştırıyoruz.
Zeytin yağı eksik gelirse Sonradan ekleme yapabilirsiniz kinoalı kısırımız hazır afiyetle yiyebilirsiniz
Tavuklu Nohut Salatası
Tavuklu Nohut Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır
nar ekşisi
nohut
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tavuğun göğsünün yarısı (haşlanmış didiklenmiş olacak)
1 su bardağı haşlanmış suyu süzülmüş nohut
1 su bardağı mısır
2 adet közlenmiş kırmızı biber
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
3 dal yeşil soğan
1 limonun suyu
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle karıştırma kabına didiklenmiş tavuğu, nohutu ve mısırı alıyoruz.
Ardından yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu ve kırmızı biberi küçük küçük doğrayıp karıştırma kabına ekliyoruz.
Daha sonra üzerine bir limonun suyunu,nar ekşisini, zeytinyağını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Salatamız hazır deneyecek olanlara.
Zeytinyağı, limonsuyu ve narekşisini siz damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim nohutu bir de bu şekilde deneyin.
Peynirli Susamlı Kahvaltılık
Farklı kahvaltılık tarif sevenleri buraya alalım. Karşınızda peynirli susamlı kahvaltılık tarifi! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: peynirli
susamlı
kahvaltılık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet kapya biber
2 adet havuç
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kahve fincanı susam
100 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Öncelikle havuç ve kapya biberlerimizi jülyen usulü doğrayalım.
Daha sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile teflon tavada yumuşayana dek soteleyelim.
Bu arada başka bir tavada susamlarımızı karıştıra karıştıra kavuralım.
Pişen sebzerimizi derin bir kaba alıp biraz ılıması için bekletelim.
Üzerine küp küp doğradığımız peynirleri,susamı,tuz ve baharatlarımızı ekleyerek hafifçe karıştıralım. Servis tabağına alarak servis edelim. Şimdiden ellerinize sağlık!
Fellah Köftesi
Fellah Köftesi? Fellah Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates salçası
düğü
kapya biber
karabiber
maydanoz
nane
pul biber
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı düğü
4 su bardağı kaynar su
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz (kaynayan suya atılacak)
2 adet salçalık biber
1 adet kıl biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam nane
Bir Miktar maydanoz
İstediğimiz kadar da yoğurt

Hazırlanışı:
Düğümüzü küçük bir kaba alalım.
Kaynamış olan suyumuzu düğünün üzerine dökelim.
Düğünün olduğu kabın üzerini bir tepsi ya da kapak yardımı ile kapatalım.
Düğümüzü şişmeye bırakalım.
Düğümüz suyunu çekince unuda ilave ederek iyice yoğuralım.
Malzemelerimiz kıvamına gelince küçük küçük yuvarlayalım.
Bir tencereye bir miktar su alalım ve kaynatalım.
Yuvarlama işlemi bittikten sonra Köftelerimizi kaynayan suya atıp orta ateşte 6-7 dk kadar haşlayalım.
Köftelerimiz haşlandıktan sonra suyunu süzelim.
Salçalı sosumuzu köftelerin olduğu kaba alıp yavaşça karıştıralım. (yavaş karıştırın ki köfteler dağılmasın)
Eğer dağılmasından endişe ediyorsanız yoğurtu döküp onun üzerine de dökebilirsiniz.
Köftelerimizi servis kabına alalım üzerine dilediğimiz kadar yoğurt dökelim. (zaruri değil yoğurtsuzda yiyebilirsiniz) Üzerine de ince ince kıydığımız maydanozumuzu serpelim.
Domates Turşusu
Domates Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Domates Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
kaya tuzu
tuz
sarımsak
üzüm sirkesi
sirke
yeşil biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo domates
1 kilo yeşil biber ( İsteğe göre acı biber de olabilir)
2 çay bardağı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı kaya tuzu
10 diş sarımsak
Cam Kavanoz
Sıfır kapak ( hiç kullanılmamış)

Hazırlanışı:
Domates ve yeşil biberler suyun içinde biraz bekletilir (zirai ilaçlardan arınması için).
Sonra iyice yıkanır.
Domates ve yeşil biber küçük küçük doğranıp geniş bir kaba alınır ( fotoğrafta görüldüğü gibi).
Üzerine üzüm sirkesi, kaya tuzu, ince kıyılmış sarımsak, ilave edilip iyice karıştırılır.
(Hiç su kullanmıyoruz Domates sulanır zaten).
Cam kavanoza doldurulur.
Diğer tarafta kavanoz kapakları, suya atılıp kaynatılır (vakumlamak için bu işlemi yapıyoruz).
Kaynamış kapaklar maşa ile alınıp sıcak sıcak kavanozların ağzına kapatılır.
Ters çevirip en az 3 saat bekletilir iyice soğuduktan sonra vakumlanmış olacaktır Kontrol edelim eğer tutmadıysa suyu akacaktır.
ÇOK KÖPÜKLÜ Sütlü Kahve Tarifi – Denemeyen Kalmasın!
ÇOK KÖPÜKLÜ Sütlü Kahve Tarifi – Denemeyen Kalmasın! nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Sıcak İçecekler
granül kahve
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı granül kahve
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı su
Sıcak süt (kullanacağınız fincan ölçüsüne göre değişebilir)

Hazırlanışı:
Uygun bir kavanoza granül kahve, toz şeker ve suyumuzu alalım.
Mikser ile koyulaşıncaya kadar yaklaşık 5 dk çırpalım. Karışımınız köpük köpük olsun mutlaka:)
Hazırladığımız karışımı kullanacağımız bardaklara paylaştıralım. Benim bardaklarım büyük olduğu için 2 yemek kaşığı kullandım.Siz kendiniz bardağınıza göre miktarını ayarlayabilirsiniz.Sütlü kahve fincanları için de 1 yemek kaşığı dolusu kullanmanız yeterli olacaktır.
Daha sonra sıcak sütümüzü bardaklarımıza boşaltalım.
Üzerini isterseniz benim gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Bu şekilde hem göze hemde midemize hitap ediyor:)Süslemek için de hazır çikolata soslarından beyaz ve çikolatalı olanında sıra sıra daire şeklinde yaptım. Daha sonra kürdan ile şekil verdim.
Banyo Böreği (Çıtır Çıtır)
Banyo Böreği (Çıtır Çıtır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
peynir
sıvı yağ
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
50 gram eritilmiş margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı
Peynir (istediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz. Boşta yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini eritiyoruz. Üzerine sıvı yağı ekliyoruz.
Yufkayı tezgaha seriyoruz.
Yağlı karışımın yarısını birinci yufkanın üzerine sürüyoruz.
Diğer yufkayı üzerine kapatıyoruz.
Kalan sosu da onun üzerine sürüyoruz.
Yufkayı 12 parçaya bölüyoruz.
Peynirli harcımızı kenarlarına koyup sigara böreği gibi fakat kalın şekilde çok sıkmadan sarıyoruz.
Sardıktan sonra su dolu bir kabın içine börekleri bırakıyoruz.
Bu şekilde buzdolabında 10-15 dk bekletiyoruz.
Daha sonra dolaptan çıkartıp suyunu süzüyoruz.
Bu şekilde de buzdolabında 10-15 dk daha bekledikten sonra tepsiye dizip 200 derece fırında kızarsan kadar pişiriyoruz.
Kakaolu Fındıklı Baton Kek
Anne keki lezzetinde, yumuşacık bir kek tarifi yapıyoruz. Kakaolu fındıklı baton kek tarifi için malzemeleri hazırlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kakaolu
fındıklı
baton
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
1,5-2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı (tepeleme) kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Kakao hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Yağladığımız baton kek kalıbımıza harcımızın 3/2 sini döküyoruz.
Kalan harca kakaoyu ekleyip güzelce karıştırıp kalıptaki harcın üzerine döküyoruz.
İri kırılmış fındıklarımızı da üzerine serpip önceden ısıttığımız 180 derece fırında kontrollü olarak 40 dakika kadar pişiriyoruz.
Karides Saganaki
Yunan mutfağının en sevilen mezelerinden olan karides saganaki deniz ürünlerini sevenlerin kaçırmaması gereken bir tarif.
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: karides
saganaki
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet biber
1 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram jumbo karides
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Karides saganaki için önce soğan ve sarımsağı kavurun.
Sırasıyla biber ve domatesi ekleyip kavurmaya devam edin.
Karidesleri ve baharatları ekleyip harlı ateşte on dakika daha pişirip altını kapatın.
Karides saganaki hazır.
Muzlu Ananaslı Smoothie
Muzlu Ananaslı Smoothie? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
ananas
badem
muz
yağlı süt
süt
yoğurt
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bardak ( 200 ml) az yağlı süt
1 adet muz
2 dilim ananas
4-5 adet badem
1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler blendera konulur ve karıştırılır.
Arzuya göre buz ekleyebilirsiniz.:)
Patatesli Kaşarlı El Yapımı Gözleme
Patatesli Kaşarlı El Yapımı Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru nane
patates
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
Su
Tuz
Haşlanmış 4 orta boy patates
4 kaşık sıvı yağ
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kuru nane
1 su bardağı rende kaşar peyniri
Üzerine sürmek için; tereyağ

Hazırlanışı:
Önce iç malzemeyi hazırlamak için haşlanmış patatesleri rendeliyoruz.
Sonra 4 kaşık sıvı yağ ile soğanımızı doğrayıp kavurarak patateslerin üzerine döküyoruz.
Baharat,tuz ekleyip iç malzemeyi karıştırıyoruz.
Hamur için başka bir kapta tüm malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru cevizden biraz büyük parçalara bölerek yuvarlayıp kapalı bir kaba diziyoruz.
Merdane ile unlayarak tek tek hepsini açıyoruz.
Yarısına önce patates karışım üstüne kaşar ekliyoruz, kapatıp kenarlarını bastırıp yapıştırıyoruz. (Size pişirmek için yardımcı birisi varsa hamuru açıp bekletmeden pişirebilirsiniz. Yoksa açtığınız hamurları unlayıp bir kenarda bekletmeniz gerekir çünkü hem pişirip açmak yetişmez. )
Arkalı önlü pişen gözlemeleri alınca tavadan tek yüzeyine tereyağ sürüyoruz.
Hamurdan 12 adet gözleme elde ettim.
İç malzeme olarak peynir-mantar-kıyma (300 gr kıymaya aynı hamur için sadece 1 bardak su, karabiber tuz koyarak kıvamı iyice açılarak kullanılır. )
Malzemeleri kullanarak da yapıyorum. Deneyenlere.
Elmalı Muhallebi
Her mevsim güzelliği ile biz göz kırpan elmaları, nefis bir muhallebi ile buluşturduğumuz elmalı muhallebi tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: elmalı
muhallebi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet kırmızı elma
1/2 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı su
1/2 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1/2 litre süt
1/2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket krema
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Elmalı muhallebi için ilk olarak elmalı iç harcını hazırlıyoruz. Elmaların kabuğunu soyup rendeliyoruz.
Rendelenmiş elmaları tavaya alıp içerisine toz şekeri, toz tarçını ve suyu ekleyip ocağın altını açıyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğuyana kadar elmaları dinlendiriyoruz. İri çekilmiş cevizleri de harcın içine ekleyip karıştırıyoruz.
Başka bir tencereye muhallebiyi yapmak için sütünü, şekeri, unu ve vanilyayı ekleyip kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz.
Kıvam aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Muhallebi biraz ılıyınca kremasını ekleyip mikser yada çırpıcı ile 2 dakika çırpıyoruz.
Servis kaselerinin en altına elmalı harçtan bölüştürüyoruz. Kaşık yardımıyla elma harcını bastırıp düzgünleştiriyoruz.
Ardından muhallebiyi ekleyip soğuması için bekliyoruz. Buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirip servis yapabilirsiniz. Üzerine tarçın ve ceviz ekleyebilirsiniz. Elmalı muhallebi hazır.

Besin değerleri: calories: 496 kalori
Karışık Tost
Kahvaltılık tarifleri arasında vazgeçilmez bir yere sahip olan karışık tost tarifi ile güne enerjik ve keyifli bir başlangıç yapmaya ne dersiniz?
Kategori: Tost
Etiketler: karışık
tost
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim tost ekmeği
8 - 10 dilim sucuk
8 - 10 ince dilim kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Kaşar peyniri ve sucuklarınızı dilimleyin.
Tost makinesinin alt haznesini yağlayın. İki dilim tost ekmeğini hazneye koyun.
Ekmeklerin üzerine kaşar peyniri ve sucuk ekleyin.
Ve tekrar kaşar olacak şekilde kalan malzemeleri de ilave edin.
Üzerine kalan iki dilimi de koyduktan sonra üzerini yağlayın. Tost makinesinin kapağını kapatın.
Yüksek ayarda peynirler eriyip ekmekler kızarıncaya kadar bekletin. Dilimleyip servis edin.
Karışık tost tarifiniz hazır.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
maydanoz
pirinç
soğan
taze soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg yaprak
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz
Kekik’kimyon’ tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yaprak sarmamız için öncelikle yapraklarımızı yumuşayana kadar haşlayalım.
Soğanı ve salçayı, zeytinyağında kavuralım.
Pirinç ve bulguru da güzelce yıkadıktan sonra soğanların içine ekleyelim.
İnce ince doğranmış maydanozları, taze soğanları, en son baharatları ekleyelim ve karıştıralım.
Yaprakların içine bir tatlı kaşığı iç harçtan koyup saralı tencerenin en altına yaprak sererek sardığımız sarmaları güzelce dizelim.
2 su bardağı su ekleyerek üzerine düz bir tabak bırakalım.
Önce normal ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirelim.