mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kumlu Pasta
Kumlu Pasta? Kumlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
kakao
kakaolu petibör bisküvi
margarin
nişasta
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 şu bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı süt
1 buçuk şu bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı kakao
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı bitkisel margarin
80 gr sütlü çikolata
1 paket kakaolu petibör

Hazırlanışı:
Önce muhallebi yapılır, sıcak muhafaza edilir.
Muhallebi yapımında önce süt konulur daha sonra bütün malzemeler sıra sıra konulur ve çırpıcı ile sürekli çırparak kıvama gelmesini bekleriz daha sonra bir kenara bırakırız üzerine streç geçirirseniz eğer kabuk bağlamayacaktır.
Keki için en önemli puf nokta şeker ve sütün güzel çırpılması daha sonra sıra sıra malzemeleri koyup güzelce çırptıktan sonra uzun büyük bir borcama dökün ve soğuk 180 derece fırında pişiriniz.
Kek piştikten sonra buharı gidince süt ile ıslatılır.
Daha sonra muhallebisi dökülür, güzelce yayılır en son bir paket petibör robottan geçirip.
Pastanın üzerine yayınız isterseniz çilek ve nane ile süsleyebilirsiniz.
Çikolatalı Sufle
Dışı çıtır, içi akışkan enfes bir tatlı: Çikolatalı sufle tarifi ile restoran lezzetini evinize taşıyın! Pratik yapımı ve yoğun çikolata aromasıyla tatlı krizlerine birebir.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
&amp;lt;p&amp;gt;2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata&amp;lt;/p&amp;gt; &amp;lt;p&amp;gt;150 gram tereyağı&amp;lt;/p&amp;gt; &amp;lt;p&amp;gt;3 adet yumurta (akları ve sarıları ayrılacak)&amp;lt;/p&amp;gt; &amp;lt;p&amp;gt;3/4 su bardağı toz şeker&amp;lt;/p&amp;gt; &amp;lt;p&amp;gt;1 yemek&amp;amp;nbsp;kaşığı un&amp;lt;/p&amp;gt; &amp;lt;p&amp;gt;1 yemek&amp;amp;nbsp;kaşığı kakao
bir tutam tuz&amp;lt;/p&amp;gt

Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip, ılınmaya bırakın. Ayrı bir kapta toz şeker ve yumurta sarılarını çırpıcı ile hafifçe çırpın. Ilınan çikolatalı karışıma ekleyip, karıştırın.
Un ve kakaoyu eleyerek, karışıma ilave edin. Yumurta aklarını ve tuzu derin bir kapta köpük haline gelene kadar çırpın. Çikolatalı karışıma katın ve alttan üste doğru birkaç kez karıştırın.
Sufle kaplarına paylaştırın. Fırın tepsisine sıcak su doldurun ve sufle kaplarını içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 8-10 dakika pişirin. sıcak olarak servis yapın.
Sac Ekmekli Yumurta (Fit)
Sac Ekmekli Yumurta (Fit)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
karabiber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta (Çırpılmış)
2 avuç kuru sac ekmeği (Esmer)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber

Hazırlanışı:
Isınmış tavaya zeytinyağı dökülür. Sac ekmek parçaları 2 kat olacak şekilde tavaya yayılır.
Yağda çevrilir.
Çırpılmış yumurta ekmeklerin üzerine dökülür.
Önlü arkalı pişirilir. kızarana kadar.
Kızarınca tabağa alınır.
Üzerine karabiber atılır.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1. 5 su bardağı köftelik bulgur
3. 5 su bardağı su
1 adet kuru soğan
Maydanoz
Sıvı yağ
Salça
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği ve suyu tencereye alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Bulguru üstüne ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Sıvı yağı tavaya alıp küp küp doğranmış soğanları ekliyoruz. Kavurunca salçayı ve tuzu ekliyoruz.
Salçayı ve soğanı kavrulunca mercimek ve bulgurun üzerine döküp karıştırıyoruz.
Sonra minik minim doğranmış maydanozları ekleyip şekil veriyoruz.
Kıymalı Fırın Makarna
Kokusu ile iştahınızı kabartacak, üstü nar gibi kızarmış çıtır çıtır, içi yumuşacık, nefis bir fırın makarna tarifi.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Nefis Kıymalı Yemekler ve Pratik Tarifler
Beşamel Soslu Makarna Tarifleri
Kıymalı Makarna Çeşitleri
Doyurucu Akşam Yemekleri
Fırın Makarnası Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket fırın makarna
200 gr kavrulmuş kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı soğuk süt
Tuz
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Kıymalı fırın makarna yapımında; ilk olarak derin bir tencere içine su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine yarım paket fırın makarna ve biraz tuz koyup, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer tarafta orta boy bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyin.
Unun hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan unun üzerine 2 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Eğer kıvamı çok fazla koyu ise az miktar daha süt ekleyebilirsiniz. Son olarak az miktar tuz koyun. Karıştırıp, ocaktan alın.
Daha sonra haşlanan makarnanın suyunu süzün.
Makarnayı derin bir kaba koyun. Üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Ardından kaba 200 gr kavrulmuş kıymayı ekleyin.
Kapta bulunan tüm malzemeyi güzelce karıştırın.
Kıyma soslu makarnayı yağlanmış küçük dikdörtgen borcam içine koyup, yayın.
Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Kıyma soslu makarnayı önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kıymalı fırın makarna piştikten sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen kıymalı fırın makarnayı dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Makarnayı fırından aldıktan sonra hemen kesip servis yaparsanız dağılabilir. Bu yüzden fırından çıkartıp, 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Pizza Tarifi
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
mısır
salam
şeker
sıvı yağ
sivri biber
biber
sucuk
süt
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığo toz maya
Alabildiği kadar un
Ketçap ve kekik
Sucuk
Rendelenmis kaşar
Salam
Mısır
Domates
Sivri biber

Hazırlanışı:
Ilık süte mayayı katıp elimizle mayayı erittikten sonra 5 dk mayanın kabarmasını bekleyin.
Sonra tuz, şeker ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Azar azar un ekleyerek orta sertlikte bi hamur yapın.
Ve 5-6 dk yoğurun iyice özleşmesi için.
Hamurun üzerine poşet geçirip 20 dk dinlendirin.
İster 2 ayrı beze yapıp kullanın ister tek beze yapıp hamurun tamamını kullanın.
Sonra hamuru 1 cm kalınlığında açıp üzerine ketçap sürüp kekik gezdirin.
İlk olarak kaşarı sonra diğer malzemeleri istediğiniz şekilde doğrayıp, istediğiniz miktarda ekleyin.
Hamurun kenarlarını da içe doğru katlayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin.
Vişneli Yaprak Sarması
Sarayın mutfağından bizlere miras; ekşi ve leziz tadıyla vişneli yaprak sarması sofralarınızın yıldızı olmakla kalmayıp, bütün beğenileri kazanacak.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: vişneli
yaprak
sarması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram asma yaprağı
300 gram vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
2 adet orta boy soğan
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
2 tatlı kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı sıcak su
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Zeytinyağıyla birlikte soğanları yumuşayana kadar kavurun.
Üzerine dolmalık fıstık, suda bekletip süzdürdüğünüz kuş üzümü ve baharatları koyup 1 dakika kavurun.
Üzerine süzdürdüğünüz pirinç, nar ekşisi, vişne suyu ve suyu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp önce harlı ateşte kaynayana dek pişirin. Ardından altını kısıp 5 dakika daha pişirin.
Ocağın altını kapatıp iç pilavı soğumaya bırakın.
Yapraklarımızın sap kısımlarını kesip soğumuş olan iç harçtan yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar ortasına koyup ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde sarın.
Sarmaları tencereye dizdikten sonra vişne suyu, su ve vişne tanelerini ekleyin, üzerini örtecek büyüklükte tabak kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika önce orta, ardından kısık ateşte pişmeye bırakın.
Tencereyi ocaktan alın ve soğuduktan sonra servis edin.!
Tahin Pekmezli Brownie
Tahin pekmezli brownie tarifi, çıtır dış katmanı ve yumuşacık iç katmanıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: tahin
pekmezli
brownie
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
2 yemek kaşığı pekmez
1/2 çay kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı toz kahve
150 gram tereyağı
2 paket bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı tahin

Hazırlanışı:
Tereyağını ufak bir tavada eritip altını kapatıyoruz ve parçaladığımız çikolataları ekleyip ısısında eritiyoruz.
Bir çırpma kabında yumurta, şeker ve pekmezi şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz.
Çırptığımız şeker ve yumurtanın üstüne tereyağlı çikolata karışımını, tuzu, kakaoyu ve espressoyu da ekleyip çırpıyoruz.
Brownie karışımına son olarak unu da ekleyip spatula ile iyice unu yedirene kadar karıştırıyoruz.
Yağlanıp kakao serpilmiş ya da yağlı kağıt serilmiş 20 cm'lik kalıba karışımı yayıyoruz.
Kalıba aldığımız brownie karışımının üstüne kaşıkla tahin koyup bir bıçak yardımıyla ebruli desenler veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üstü hafif ince bir kabuk bağlayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
Süt Reçeli (Sade Ve Kakaolu)
Süt Reçeli (Sade Ve Kakaolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kabartma tozu
kakao
süt
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 litre süt
3 su bardağı tozşeker
3 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Sütümüzü tencereye koyalım.
Süt kaynamaya yakın şekeri ekleyip karıştıralım.
Kaynadıktan sonra kabartma tozunu ekleyip hemen karıştıralım.
Kabartma tozunu ekleyince süt köpürüp kabaracağı için geniş ve biraz büyük tencere kullanmamız gerekiyor.
Süt koyulaşana kadar ara ara kısık ateşte karıştıralım.
Koyulaştıkça rengi değişecektir.
Yaklaşık bir saatte hazır oluyor.
Reçelimiz boza kıvamında olmalıdır.
Çok akışkan ve çok katı olmamalı.
Reçel olduktan sonra yarısını cam saklama kabına aldım ve diğer yarısına kakaoyu çay bardağında biraz suyla açtıktan sonra tencerede kalan reçele süzgeçten geçirip biraz daha karıştırarak pişirdim ve saklama kabına aldım.
Soğuduktan sonra buzdolabına koyalım ve reçelimiz hazır
Doğum Günü İçin Gülen Kurabiyeler
Doğum Günü İçin Gülen Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozunun çok az katıyoruz
Kakao hamuru karartacak kadar
Aldığı kadar un
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir paket margarin ocakta eritiyoruz.
Öncelikle sonra biraz soğumasını bekliyoruz ve derin bir kaba koyuyoruz.
1 su bardağı pudra şekerini,sıvı yağını ilave ediyoruz.
Azar azar unu yedirerek ilave ediyoruz.
Kabartma tozu koyuyoruz,hamurumuz kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurun birazını kakaolu yapıyoruz. Bir kenara ayırıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafif bastırıp bir kenara kakaolu hamur ayırmıştık onları göz ve ağız yapın.
180 derecede pişirelim.
Yoğurtlu Mercimekli Erişte Salatası
Yoğurtlu Mercimekli Erişte Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
erişte
karabiber
nane
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 çay bardağı dolusu erişte
1 çay bardağından 2 parmak eksik yeşil mercimek
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Yeteri kadar tuz
1-2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
İstediğiniz baharatlar (Nane, karabiber, pul biber kullandım )

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği küçük bir tencereye alıp üzerini baya geçecek kadar su koyuyoruz onu bir güzel haşlıyoruz.
Sonra tencereye zeytinyağını alıp üzerine erişteleri alıp yarısı kavrulana kadar arada karıştıralım.
Haşlanmış mercimekleri suyuyla ekleyelim (daha lezzetli oluyor )
Sonra üzerini çok az geçecek kadar sıcak su ekliyoruz tuzunu da ekleyip.
Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar bekliyoruz.
O sırada sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım
Pişen erişteyi kenara alıp ılıyınca yoğurtla karıştıralım. Üzerine tereyağı ve baharatları kızdırıp dökelim inşallah
Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Mezesi
Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Mezesi? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş patlıcan
patlıcan
mayonez
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 yemek kaşığı hazır közlenmiş patlıcan
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Yoğurt ve mayonez karıştırılır.
Rendelenmiş sarımsak ve tuz eklenir.
Közlenmiş patlıcan da eklenip karıştırılır.
1-2 saat buzdolabında bekletilip servis edilir.
Peynirsiz Maydanozsuz Kurtarıcı Poğaça
Peynirsiz Maydanozsuz Kurtarıcı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta( birisinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Susam, haşhaş veya çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle tuz şeker yumurta birinin sarısını üzeri için ayırın süt ve yağı iyice çırpalım.
Eğer süt yoksa yoğurt da koyabilirsiniz.
Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyelim unun miktarı ele yapışmayan ama sert olmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye istediğiniz şekli verin ben yuvarladım dizelim.
Yumurta sarısı ve susam serpip 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Kelek Turşusu
Kelek Turşusu? Kelek Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kelek
limon suyu
maydanoz
sarımsak
su
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo orta boy kelek
1/2 (yarım) su bardağı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı kaya tuzu
1/2 (yarım) limon suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 baş sarımsak
1 litre su (içme suyu)
Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle keleklerimizi güzelce yıkayalım baş ve alt kısımlarını kesip üzerlerine kürdan yardımı ile bir kaç yerinden delikler açalım.
Ben içme suyu kullandığım için böyle bir işleme gerek kalmadı ancak siz çeşme suyu ile yapacaksanız suyunuzu kaynatıp ocaktan aldıktan sonra içine sirke,tuz,şeker ve limon suyunu ekleyip içindekiler eriyinceye kadar soğuması için bekletin.
İçme suyu kullanacak olan arkadaşlar aynı işlemi suyu kaynatmadan yapabilirler.
Sarımsaklarımızı temizleyip yıkadıktan sonra turşu yapacağımız şişelerimizin içine paylaştıralım ve üzerine keleklerimizi yerleştirelim.
Hazırladığımız turşu suyumuzu keleklerimizin üstünü geçecek kadar dolduralım.
İsteğe bağlı arımalandırmak için birer tutam maydanozu (dereotu,kereviz yaprağı vs kullanabilirsiniz. )yerleştirelim ve şişelerimizin ağzını hava almayacak şekilde güzelce kapatalım ters düz edelim.
Turşumuzu güneş görmeyen bir ortamda 15-20 gün bekletelim.Süre sonunda turşumuz hazır.
Robotta Kolay Limonata
Robotta kolay limonata tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: İçecek
Etiketler: robotta
kolay
limonata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet portakal
2 adet limon
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
4 litre su
4-5 adet nane yaprağı

Hazırlanışı:
Limon ve portakalları bir gün önceden buzluğa koyalım.
Buzluktan çıkardığımız limon ve portakalı 5 dakika bekletip dilimleyelim.
Daha sonra robota koyalım, üzerine şekeri ve limon tuzunu ekledikten sonra çekelim.
Çektiğimiz karışımı tenceereye alalım, üzerine suyu koyup karıştıralım.
Daha sonra süzdürüp bir sürahiye alalım.
Buzdolabında iki saat beklettikten sonra içmeye hazır. Naneyle servis yapalım.
Çıtır Patates Salatası
Bildiğiniz tüm patates salatası tariflerini unutun. Fırında yapılan bu çıtır patates salatası çok farklı ve çok çok lezzetli.
Kategori: Salata
Etiketler: çıtır
patates
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
12 adet bebek patates
2 çay kaşığı karbonat
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 adet limonun suyu
1 avuç dereotu
5 adet kornişon turşu
1 avuç taze nane
3 dal taze soğan

Hazırlanışı:
Çıtır patates salatası için önce fırını 200 dereceye ayarlayın.
Bebek patatesleri karbonatla birlikte yumuşayana kadar haşlayın.
Zeytinyağı ve ince dilimlenmiş sarımsakları, sarımsaklar çıtırlaşana kadar kızdırın. Sonra süzün ve çıtır sarımsakları salataya eklemek için kenarda bekletin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdını serin. Zeytinyağından 1-2 kaşık gezdirin ve üzerine haşlanmış patatesleri aralıklı olarak dizin.
Geniş tabanlı bir barda altı veya kavanoz altıyla patatesleri güzelce ezin.
Üzerine tekrar bolca zeytinyağı gezdirin ve tuz serpiştirip 200 derece ısıtılmış fırında çıtırlaşana kadar, yaklaşık 20- 25 dakika pişirin.
Sosunu hazırlamak için geniş bir kasede yoğurt, mayonez, hardal, limon kabuğu rendesi, limon suyu, kıyılmış dereotu ve küçük küpler halinde doğranmış kornişon turşuyu karıştırın.
Fırından çıkardığınız patatesleri ortadan ikiye kesin ve 5-10 dakika kadar ılımasını bekleyin.
Ardından kasede hazırladığınız sosun üzerine patatesleri ekleyin.
Son olarak kenarda beklettiğiniz çıtır sarımsakları, doğranmış taze nane ve ince kıyılmış taze soğanları da ekleyip güzelce karıştırın. Çıtır patates salatası hazır.!

Besin değerleri: calories: 367 kalori
Taş Fırında Peynirli Pide
Taş Fırında Peynirli Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
maydanoz
peynir
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 baş taze peynir
1 kalıp Hatay peyniri
1 adet yumurta
Maydanoz
Pul biber
Karabiber
Tuz ( peynire göre ayarlayalım)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kasede yumurta çırpılır.
Ayrı bir kapta peynirler rendelenir.
Üzerine doğranmış maydanoz, pul biber, karabiber, sıvı yağ en son da yumurta ilave edilerek karıştırılır.
Taş fırında pişirilir.(Pideyi mahalle fırınına yolladım )
Pizza Poğaça
Pizza Poğaça? Pizza Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kangal sucuk
sucuk
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
mantar
mısır
sıvı yağ
sivri biber
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) yaş maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
1/2 (yarım) Kangal sucuk
1 su bardağı mısır (Donmuş tercih ettim)
2 büyük sivri biber
1 kase dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
Susam (Malzemeler isteğe göre çeşitlendirilebilir. Mantar, kapya biber vb. )
1 çorba kaşığı sıvı yağ(Poğaça hamurunu bezelere ayırmak için) (Bardak miktarı 200 ml)

Hazırlanışı:
Pizza poğaça için öncelikle hamurumuzu yapacağız.
Süt ve su bir cezveye alınarak ılık olana kadar ısıtılır.
Yoğurma kabımıza ılıyan süt, su karışımı dökülür içerisine maya ve şekerde eklenerek maya aktifleştirilir.
Sıvı yağ, tuz, un da eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Minimum 30 dakika mayalandırılır.
Hamurumuz mayalanırken pizza malzemelerimiz doğranır, kaşar peyniri rendelenir.
Mayalanan hamurumuz elimize yağ sürerek cevizden daha büyük bezeler kopartılır.
Tepsiye hafif üzerine bastırılarak koyulur ve bu işlem tüm hamurlarımız için yapılır.
Tepsiye dizilen hamurların üzerine doğradığımız malzemeler koyulur en üste de kaşar peyniri ve susam koyularak 180 derecelik fırında pişirilir. (Fanlı pişirdim)
Üzerine dilerseniz yumurta sarısı da sürebilirsiniz. Daha sonra da sıcak çayla afiyetle yenir
Bazlama Ekmek
Bu tarifle evde tam kıvamında yumuşacık bazlama ekmekler yapabilirsiniz siz de. Bazlama ekmek az malzemeyle nefis lezzetler çıkabileceğinin kanıtı.
Kategori: Ekmek
Etiketler: bazlama
ekmek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
6,5-7 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Süt, su, şeker ve mayayı karıştırma kabına alıp bir iki dakika karıştırıyoruz. Üzerine un ve tuzu ekleyip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üzeri kapalı şekilde 4o dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurun havasını hafifçe yoğurarak alıp 8 bezeye ayırıyoruz. Her bezeyi 4-5 mm. kalınlığında olacak şekilde merdane yardımıyla açıyoruz.
Önceden ısınmış tavada orta ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.
Tavaya aldıktan sonra kabarmalar başlayınca arka yüzü çeviriyoruz. Bu şekilde ara ara çevirerek kabarmasını ve daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz.
Zeytinyağlı Sebzeli Yaz Yemeği (Kızartma Lezzetinde)
Zeytinyağlı Sebzeli Yaz Yemeği (Kızartma Lezzetinde)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
acı sivri biber
biber
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
patlıcan
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük boy patlıcan
2 adet büyük boy domates
3-4 adet orta büyüklükte patates
5-6 adet acı sivri biber
6-7 diş sarımsak
7-8 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri güzelce yıkayın.
Domateslerin kabukların soyun patlıcanın sap kısmını kesip alacalı soyun.
Ardından tüm sebzeleri aynın boyda parmak şeklinde doğrayın.
Doğrama işlemi bitince tencereye önce patatesleri dizin.
Sonra patlıcanları,sonrasında domatesleri ve son olarak biber ve doğranmış sarmısakları ekleyin.
Yağı, tuzu,baharatları ve suyu ilave ettikten sonra kapağı kapalı olacak şekilde ocağın orta gözünde sebzeler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar yaklaşık 20- 25 dakika pişirin
Lor Peynirli Pişi
Lor Peynirli Pişi? Lor Peynirli Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
3-4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Lor peyniri
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
1 su bardağı yoğurt, 3-4 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı tuzu bir kaba alıp yoğurun.
Oluşan hamuru iki parçaya ayırın. Bezeleri merdane yardımı ile açın ve yuvarlak yuvarlak kesin.
Çıkan yuvarlakların ortasına lor peynirini bolca koyun ve katlayın.
Tavaya biraz sıvı yağ koyun ve peynirli hamurlarınızı içerisine atın, kızartın.:)
Karalahana Salatası
Yapımı çok ama çok kolay. Evdeki malzemelerle hemen hazır oluyor. Favori salatalarınızdan olacak karalahana salatasıyla hemen tanışın.
Kategori: Salata
Etiketler: karalahana
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet karalahana
2 çay kaşığı tuz
1 adet limon
1/2 çay kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Lahanayı ince ince doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz. Tuzunu döküp yumuşayana kadar elimizle ovuyoruz.
Sirkeyi, limon suyunu ekliyoruz. Biraz daha ovup 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 61 kalori
İrmik Kartopları
İrmik Kartopları? Binlerce kişinin defterindeki İrmik Kartopları Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
krem şanti
margarin
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 paket krem şanti
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İrmik Kartoplarımızı yapmak için önce; Bir tencereye süt, irmik ve şekeri koyup koyulaşıncaya kadar karıştırın.
Koyulaşınca vanilya ve tereyağ ekleyip tereyağ eriyene kadar pişirip altını kapatın.
İyice soğuması için başka kaba koyun arada sırada karıştırarak soğumasını bekleyin.
Daha sonra toz krem şantiyi ekleyip karıştırın.
Buzdolabında bir saat kadar bekletin.
Buzdolabından çıkarıp elinizi hafif ıslatarak ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp hindistan cevizine bulayın.
Tekrar buzdolabına kaldırıp istediğiniz zaman servise hazır edin.
İsteyenler içerisine ceviz, fındık koyabilir ya da benim gibi sade yapabilir. Deneyeceklere şimdiden.