mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bu Tarif Kaçmaz Antakya Köftesi
Bu Tarif Kaçmaz Antakya Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ceviz
esmer bulgur
bulgur
haşlanmış patates
patates
isot
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
su
tatlı biber salçası
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı ince siyah bulgur
2 orta boy haşlanmış patates
1 orta boy rendelenmiş kuru soğan
2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
1 çay bardağından bir parmak eksik ılık su
1 yemek kaşığı isot
Tuz ( salçanızın tuzuna göre ayarlayın)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
200 gram kıyma
1/2 (yarım) orta boy doğranmış kuru soğan
2 yemek kaşığı doğranmış ceviz
1/2 (yarım) demet kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bulgur ve kuru soğanı soğanı, bulgur soğanın bütün suyunu çekene kadar yoğurun.
Ilık suda beklettiğiniz isotu, salçayı ve diğer malzemeleri ekleyerek bulgurun diriliği gidene kadar güzelce yoğurun.
Kıymanızı önceden ısıttığınız zeytinyağını rengi dönene kadar kavurup, kuru soğanı ilave edin.
Soğan suyunu salıp, çektikten sonra salçayı ve baharatları ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.
Kıymanın altını kapatıp, ceviz ve maydanozu ekleyin ve karıştırın.
Köfteleri sıkarak şekillendirdikten sonra üzerine kıymayı dökerek servis edebilirsiniz.
Sade Pofuduk Kek
Sade Pofuduk Kek? Sade Pofuduk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un ( Yaklaşık 2, 5 su bardağı kadar)

Hazırlanışı:
Öncelik kek kalıbını iyice sanayağ ile yağlayıp unlayıp derindondurucuya kaldıralım.
Şeker ve yumurtayı iyice çırp. Ardından diğer malzemeleri kattığında spatula ile hep bir yöne yap karıştırmayı unutmayın ki kek sönmesin.
Kalıba dökerek 180 derece önceden isittigimiz fırına sürülür. 35-40dk içerisinde pişer kürdan batırarak pişdiğini kontrol edebiliriz.
Pişince hemen fırından çıkarmayın kapağı açıp 10 dk bekleyin soğusun. Kekimiz hazır deneyecek olanlara
Aynı Hamurdan İki Çeşit Kurabiye
Aynı Hamurdan İki Çeşit Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çikolata
kabartma tozu
margarin
mısır gevreği
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet Kabartma tozu
Yeteri kadar un
Çikolata benmari usulü erit
Mısır gevreği
Pembe pudra şekeri

Hazırlanışı:
Katı yağ yumuşatılır,sıvı yağ, yumurta,pudra şekeri eklenir karıştırılır.
Üzerine biraz un,kabartma tozu ve yeteri kadar unla birlikte kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.
Top top yapılır tepsiye dizilir.
180 pişirilir 15 -20 dk.
Çıkan kurabiye ikiye ayrılır yarısına pembe pudra şekeri serpelim, kalan yarısı çikolataya bulayıp mısır gevreğine batıralım,.
Kuşkonmaz Turşusu
Evde kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz kuşkonmaz turşusu tarifi
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
&bull; 1 demet kuşkonmaz
&bull; 5 diş sarımsak
&bull; 1 tatlı kaşığı kişniş
&bull; 1 tatlı kaşığı tane karabiber
&bull; 1 kaç dal kereviz yaprağı
&bull; 2 adet defne yaprağı
SALAMURA İÇİN
&bull; 1 litre içme suyu
&bull; 3 yemek kaşığı turşuluk tuz
&bull; 1 su bardağı ev yapımı yoğurt suyu

Hazırlanışı:
Salamura suyu için suyu kaynatın. Sıcakken içine tuzu ekleyin eriyene kadar karıştırın. Su soğuduktan sonra yoğurt suyunu ilave edin. Hepsini iyice karıştırıp kenara alın.
Kuşkonmazların kalın olan kök kısımlarını kesin. Turşu kavanozuna sığacak boyda kesin. Hafif dişe gelecek kıvamda buharda haşlayın. Daha sonra kavanoza dik olacak biçimde yerleştirin. Yerleştirirken de aralarına kabukları temizlenmiş diş sarımsakları, kişnişi, karabiberi, kereviz yapraklarını koyun.
Salamurayı tüm malzemenin üzerini örtecek kadar kavanoza ilave edin. Elinizle malzemenin üzerine hafifçe bastırın. Kapağını sıkıca kapatın. 8-10 gün sonra turşunuz yenmeye hazır hale gelecektir.
Kremalı Vişneli Tart
Kremalı Vişneli Tart? Kremalı Vişneli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında elde erit)
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 çay bardağı un
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı süzme yoğurt
2 su bardağı vişne
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan margarini, şeker ve yumurta ile karıştırın.
Daha sonra tüm hamur malzemelerini ekleyip yoğurun.
Yoğurduktan sonra dinlenmesi için dolapta bir süre bekletilirse daha güzel olur.
Ardından, yağlanıp şeker atılan tart kalıbına hamur güzelce yayılır.
Kenarları tümsek bırakılarak, tartın tabanı çatal ile delinir.
170 derece fırında, bir 15 dk pişirilip çıkartılır.
Ocakta hazırlanan krema malzemesi de dökülür ve güzelce pişirilir.
Bu sırada vişneli kısmı tencerede pişirilir ve çıkarılıp soğuyan tartın üzerine dökülür.
Buzdolabında en az 1 saat donması beklenir ve üçgen kesilerek servis edilir.
Kahvaltılık Puf Pişi
Kahvaltılık Puf Pişi? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Puf Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
maya
şeker
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su ılık
1 su bardağı süt ılık
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 insant maya
4-5 su bardağı un kalitesine göre değişir

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına su, süt, şeker, mayayı koyuyoruz ve 1-2 dakika bekliyoruz.
Üzerine unu ve tuzu ilave edip yoğuruyoruz sonra üzerini kapatın mayalandırın.
Mayalanan hamuru ikiye bölün beze dizin birini açın bardakla şekil verip bekletin.
Diğer bezeyi açın yıldız kalıbı ile şekil verip kızgın yağda kızartın.
Pirinçli İçli Köfte
Pirinçli İçli Köfte? Pirinçli İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kavurma
kıyma
kuru soğan
soğan
pirinç
pirinç unu
un
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet haşlanmış patates
1 yumurta
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 adet kuru soğan
100 gram kıyma
100 gram kavurma
1 adet patates
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
Soğanları küçük küçük doğrayıp pembeleşince ye kadar kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Patatesi küçük küp şeklinde doğrayıp ilave ediyoruz.
Kavurmayı da ekleyip tuzunu baharatını atıp kısık ateşte ağzı kapalı şekilde 5-6 dakika pişiriyoruz.
Harcımızı iyice soğuması için kenara kaldırıyoruz.
Pirinçi hiç yağ koymadan su ve tuz ile pişiriyoruz.
Pişirme esnasında arada karıştırmayı unutmayalım, pirinç piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra haşlanmış patatesi içine rendeliyoruz, yumurtayı kırıp baharatlarını atıyoruz pirinç ununu ekleyip tuzunu da atıp iyice hamur gibi yoğuruyoruz.
Hamurumuz hazır olunca aynı içli köfte açar gibi açıp içini doldurup kapatıyoruz.
Bu işlem sırasında elimizi ıslatmayı unutmayalım yoksa elimize yapışır.
Hepsi bittikten sonra 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Pişirme esnasında yumurtaları pirinç unu ve pulbiber ile çırpıp köftelerimizi yumurtaya bulayıp kızgın yağ da kızartıyoruz.
Harika bir lezzet buğday alerjisi olanlar için içli köfte hayal değil artık deneyeceklere şimdiden.
Enfes Soslu Tavuk
Enfes Soslu Tavuk? Enfes Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çeşni
pul biber
su
tatlı toz biber
toz biber
tavuk eti
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sebzeli baharatlı çeşni
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 yemek kaşığı acı pulbiber
Tuz
Yarım çay bardağı yağ
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle sosu hazırlıyoruz.
Su hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz ve suyu da ekleyip karıştırıyoruz bir kenara alıyoruz.
Tavuğu parçalayıp sosa ekleyip karıştırıyoruz ve fırın tepsisine alıyoruz.
200 derecede ilk 15 dk pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp ters düz edip tekrar 15 dk de diğer yüzü pişiriyoruz.
Üstünü nar gibi kızarıyor ve yumuşacık bir lezzet oluyor. Deneyen herkese simdiden afiyetolsun
Deniz Ürünleri Güveci
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Deniz Ürünleri Güveci Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilbalığı filetosu
12 ayıklanmış karides
4 parça beyaz etli balık
50 gr tereyağı
4 taze soğan
3 diş sarımsak
3 domates
2 defne yaprağı
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı krema
Tuz
karabiber
1 kahve fincanı beyaz şarap

Hazırlanışı:
1. Taze soğan, maydanoz ve sarımsakları temizleyip kıyın.
2. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
3. Tereyağının yarı sını tavada eritip soğan ve sarımsakları kavurun.
4. Domatesleri ilave edip soteleyin.
5. &nbsp; Defne yaprakları ve kıyılmış maydanozu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
6. Beyaz şarap ve çırpılmış kremayı ilave edip 5 dakika daha pişirin.
7. Ocaktan alıp ılınmaya bırakınKalan tereyağını güveçte eritip balıkları 3-4 dakika kadar parçalanmamalarına dikkat ederek kavurun.
8. Üzerine domatesli sosu dökün.
9. Tuz ve karabiberi ekleyip tatlandırın.
10. Kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.
11. Tereyağlı sarımsaklı karides güveç tarifine de göz atın.
Patates Dolması (Farklı Lezzetlere Açıksanız Tarifi Mutlaka Denemelisiniz) (Videolu)
Patates Dolması (Farklı Lezzetlere Açıksanız Tarifi Mutlaka Denemelisiniz) (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet Patates
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 tutam maydanoz
2 adet yumurta
Tuz,karabiber, kimyon
Kararbiber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup, fazla olmuyacak şekilde haşlıyoruz.
Haşlanan patateslerin için oyuyoruz.
Oyduğumuz patatesin içini alıp, içine kıyma, soğan, maydanoz, yumurta sarısı ve baharatları atıyoruz.
Harcımızı hazırlayıp oyulan patatesin içine dolduruyoruz.
Doldurduktan sonra yumurtadan kalan beyazları üstüne sürüyoruz.
Kızgın yağda ters şekilde (iç harcı tencerenin dibine gelicek şekilde) kızartıyoruz.
Kfc Tadında Çıtır Tavuk
Kfc Tadında Çıtır Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
but
tavuk eti
fesleğen
galeta unu
un
göğüs eti
kabartma tozu
karabiber
kekik
kimyon
maden suyu
pul biber
tavuk kanat
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr tavuk isteğe göre göğüs, kanat veya but
5 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı fesleğen
Yarım tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Bir miktar galeta unu
Kızartmak için bolca yağ

Hazırlanışı:
300 gr tavuğumuzu eğer kanat veya but kısmını kullanıyorsanız bıçak yardımıyla etrafına delikler açalım.
Göğüs kısmını kullanıyorsanız uzun ince dilimler halinde dilimleyin.
Derin bir kapta un, yumurta, kabartma tozu maden suyu ve bahartaları karıştırıp topaklanmayıncaya kadar iyice çırpıyoruz.
Tavukları hazırladığımız harcın içine atıyoruz en az yarım saat dinlendiriyoruz.
İsterseniz bir gece önceden de hazırlayabilirsiniz.
Derin bir tencereye bolca sıvı yağ ekliyoruz.
Yağ iyice ısındığında tavukları galeta ununa bulayıp kızgın yağa atıyoruz.
Rengi altın sarısı olana kadar pişiriyoruz.
Yanına tercihe göre pilav, patates püresi veya patates kızartması eşliğinde servis edebilirsiniz. Şimdiden.:)
Köz Biberli Şahane Patates Salatası (Meze)
Köz Biberli Şahane Patates Salatası (Meze)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış bezelye
havuç
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır konservesi
patates
sarımsak
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet iri boy kapya biberi
6 adet iri boy patates
2 adet orta boy havuç
300 gram konserve mısır
1 su bardağı haşlanmış bezelye
4 ince dal taze yeşil soğan
2 diş orta boy sarımsak
3 su bardağı katı yoğurt
6-7 tepeleme yemek kaşığı mayonez
Dilediğiniz kadar kornişon turşu
Tuz

Hazırlanışı:
Kapya biberlerin her yerini avuç içimize aldığımız bir tutam sıvı yağ ile ovalayarak yağlayalım ve kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısınmış fansız 210° derece alt üst ayarda orta rafta 20 dakika pişirip sonra bir alt rafa indirip 10 dakika daha közleyelim.
Patatesleri soyup orta irilikte küplere keselim ve üzerini geçecek kadar kaynar su, 1 tatlı kaşığı tuz ile yumuşayana dek tencerede kontrol ederek pişirelim.
Yumuşayınca büyük bir süzgece alıp bolca soğuk su tutup süzülmeye ve soğumaya bırakalım.
Biberlerin kabuklarını soyalım ve küplere keselim. Geniş bir kap içine; yıkanıp süzülmüş mısır, bezelye, küçük doğranmış kornişon ve rendelenmiş havucu koyalım.
Üzerine küçük doğranmış taze soğanını ilave edelim. Bir tas içinde; yoğurt mayonez ezilmiş sarımsak ve yeterince tuzu katıp karıştıralım.
Tadına bakalım ardına kaptaki sebzelerin üzerine döküp karıştıralım.
Son olarak kapya biberi ve patatesini ekleyelim tekrar karıştıralım.
Mozaik Kek (Damla Çikolatalı)
Mozaik Kek (Damla Çikolatalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt suyundan da koyun ben kendim yapıyorum yoğurdumu
3 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un ama dikkatli koyun
2 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Temiz bir leğene 3 yumurtayı kırıyorum.
1 su bardağı şekeri ekleyip tam 5 dk mikserle karıştırıyorum. Köpük köpük olana kadar.
Sonra yoğurt ve yağı ekleyip tekrar karıştırıyorum.
2 paket kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip unu ölçülü şekilde ekliyorum.
Sonra başka bir leğene kek harcından 2 kepçe koyuyorum ve ayırdığım harca kakaoyu da ekliyorum ve diğer yandan kek kalıbımı yağlıyorum.
Bir kaseye 1 yemek kaşığı un koyup damla çikolatamı da ekliyorum.
Azcık karıştırıyorum sade kek hamurumun içine ekliyorum ve kek kalıbına ilk sade kek sonra kakaolu sırayla harç bitene dek ekliyorum.
5 dk önce 180 dereceye ayarlıyorum fırını.
Fırın ısınınca keki sürüyorum,fırına tam 30- 35 dk ya hazır oluyor deneyenlere kolay gelsin.
Kolay Kup
Kolay Kup? Kolay Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata
gofret
margarin
muz
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Vanilya
1 fincan şeker
Yarım tatlı kaşığı margarin
4-5 tane bisküvi veya gofret
Muz,çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker, süt un, nişastayı tencereye alıp ocağa koyuyoruz.
Muhallebi olana kadar karıştırıyoruz.
Pişince altını kapatıp margarin ve vanilyayı ekleyip karıştırıp ılımaya bırakıyoruz.
Bu sırada kupların içine bisküvilerimizi elimizle kırararak koyuyoruz.
Üzerine muhallebimizi döküp dolaba koyuyoruz. Soğuduktan sonra muz veya çikolatayla süslüyoruz.
Haşlama
Haşlama? Haşlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kuzu eti
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo haşlamalık kuzu eti
1 yemek kaşığı tuz (tepeleme olmasın)
10 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce düküklüye etlerimizi yıkayıp üstüne su ekliyoruz üstüne de tuzu serpiyoruz.
Sonra düdüklünün kapağını kapatıyoruz kaynayınca düdüklüden ses çıkar kaynayınca 40 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Pişince servise hazır etler lokum gibi oluyor tadı da çok daha lezzetli oluyor
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
toz biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kıyma
3 adet domates
3-4 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
8 adet biber
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pulbiber
1 silme çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak sarımsak ve soğanlarımızı küp küp doğrayıp sıvı yağ ile kavurmaya başlıyoruz.
Sonra biberleri halka halka doğrayıp üzerine ekliyoruz ve biberler soluncaya kadar kavurup kıymayı ekliyoruz.
Pişme yakını domatesi ekliyoruz biraz piştikten sonra salça, tuz ve baharatları ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Ara ara mutlaka karıştırın ki dibine tutma olmasın.
Piştikten sonra dilerseniz bu şekilde dilerseniz ekmeğin arasına koyup servis edebilirsiniz. İnşAllah
Sütlü Hurma Tatlısı
Sütlü Hurma Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Sütlü Hurma Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hurma
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
20 adet hurma
1 litre süt
2, 5 yemek kaşığı un
2, 5 yemek kaşığı nişasta unu
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmaların çekirdeklerini ayırıyoruz sonra rondoya koyalım.
Üzerine 6-7 kaşık süt ekleyip rondodan geçirelim.
Bir tencereye sütü, unu, şekeri, nişastayı alıp çırpa çırpa kaynatıyoruz.
Kıvamı muhallebiye yakın olunca artık vanilyayı ve hurmaları da ekleyip çırparak 2-3 dakika daha kaynatıyoruz.
En son olarak kaselere koyup soğumaya bırakıyoruz.
Havuçlu, Cevizli Çikolatalı Kek
Havuçlu, Cevizli Çikolatalı Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
havuç
kabartma tozu
parça çikolata
çikolata
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet rendelenmiş havuç
Yarım çay bardağı çikolata parçacıkları
1 çay bardağı ceviz, fındık

Hazırlanışı:
Havuç, çikolata, fındık bir kaseye alınır ve un dan 2 yemek kaşığı kadar alınarak karıştırılır ve kenarda bekletilir. Böylece malzemeler dibe çökmez.
Yumurta, şeker 3 dakika çırpılır. Sıvı yağ, vanilin ve süt ilave edilir devam karıştırılır. Kek harcına un, kabartma tozu, tarçın ilave edilir. Karşına kadar çok kısa çırpılır.
En son unla karıştırılmış malzemeler ilave edilir ve bir spatula yardımıyla karıştırılır.
İster bir baton kek kalıbını veye orta boy bir borcamı tereyağla yalayıp un serpin kek harcını içine dökün.
Ve önceden ısıtılmış 170 derce fırında 45-50 dakika pişirin.
Kürdan testi yapmayı unutmayın. Deneyecek olanlara şimdiden
Konya'nın Hatçana Böreği
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Konya'nın Hatçana Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Kızartma Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Konya Mutfağı Yemekleri
Börek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı un
Yaklaşık 1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
500 g orta yağlı beyaz peynir
2 orta boy kuru soğan
1 demet maydanoz
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Derin bir kabın içine un ve tuzu koyup karıştırın.
2. Azar azar su ilave edip yoğurmaya başlayın.
3. Kulak memesi kıvamında ve çok hafif elinize yapışan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Üzerini örtüp oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.
5. İç malzemesi için soğanları çok ince yemeklik doğrayıp derin bir kabın içine aktarın.
6. Üzerine rendelenmiş peynir, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
7. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp hafif unlu tezgahta açabildiğiniz kadar ince yufkalar açın.
8. Açtığınız yufkanın her bir ucunu hamurun ortasında toplayıp, kare bir şekil verin.
9. Kare yufkayı 4’e bölün.
10. Her bir parçanın üzerine peynirli harçtan koyup üçgen şeklinde ya da zarf şeklinde kare kapatın.
11. Kenarlarını parmakla bastırıp yapıştırın.
12. Geniş bir tavaya yağı koyup kızdırın.
13. Börekleri önlü arkalı kızartıp, kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağını çektirin.
14. Bir servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
Pekmezli Un Helvası
Hem leziz lezzeti ile hem de besleyici özelliğiyle çok seveceğiniz, kaşık kaşık yedirtecek, harika bir helva tarifi.
Kategori: Pekmezli Tatlılar
Etiketler: Un Helvası Çeşitleri
Enerji Deposu Pekmezli Tatlı Tarifleri
Geleneksel Türk Tatlıları
Tencerede Pişen Tatlılar
Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı pekmez
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Pekmezli un helvası yapımı için; öncelikle şerbeti hazırlayıp, kenara alın. Orta boy derin bir kaba 1 su bardağı toz şeker koyun.
Şekerin üzerine 2 su bardağı su ve 1 su bardağı pekmez dökün. Şeker eriyene kadar şerbeti sürekli karıştırın. Şerbeti ısıtmaya ya da kaynatmaya gerek yok. Helvanızı az şekerli seviyorsanız şeker miktarını biraz daha azaltabilirsiniz. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 125 gr tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağ koyun. Tereyağı eriyene kadar sürekli karıştırın.
Yağın üzerine 2 su bardağı un ekleyin.
Unu yağa iyice yedirin.
Unun güzelce kokusu çıkıp, helvanın rengi hafifçe kahve rengi olana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Kavurduktan sonra ocağın altını kısın.
Helvanın üzerine hazırladığınız pekmezli şerbeti azar azar dökün.
Topaklanma olmaması için helvayı sürekli hızlı bir şekilde karıştırın. Pekmezli helva şerbetini tamamen çekip, kaşığa ve tencereye yapışmayacak kıvama gelene kadar pişirin.
Pekmezli un helvası piştikten sonra 5-10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İzmir Köfte
İzmir Köfte? Onlarca kişinin defterindeki İzmir Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
2 adet domates
2 adet yeşil biber
500 gr dana kıyma (Tercihen döş )
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
3 dilim bayat ekmek veya 3 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tepeli karbonat veya kabartma tozu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı su
Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı:
Köftesi için tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp şekil veriyoruz.
1 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Patatesleri halka şeklinde dilimleyip borcama diziyoruz.
Üzerine hazırladığımız köfteleri diziyoruz.
Aralarına domates ve biberleri de diziyoruz.
En son olarak sosunu da hazırlayıp tüm malzemelerin üzerine gelecek şekilde döküp 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Kıymalı Börek Enfes
Kıymalı Börek Enfes? Kıymalı Börek Enfes Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
katı yağ
kıyma
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 soğan
300 gr kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 kaşık katıyağ
3 yumurta
750 gr un
1 /2 paket katı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
2 kaşık katıyağ ile:Soğan ve kıyma kavrulur, salça ve tuz eklenerek kenarda bekletelim.
Yarım paket yağı eritip bekletelim.
3 yumurta çırpınarak bekletelim.
Un, su ve tuzu yoğuralım kulak memesi kıvamına gelince 15dk dinlenmeye bırakalım, daha sonra 11 beze yapalım.
Katıyağ ile yağladığımız tepsiye açtığımız 1. bezeye serelim, üzerine yağ ve yumurta gezdirelim.
2. kata kıyma harcını koyalım ve bu sıra ile açtığımız yufkaları dizelim en üst yufkayı kalan yumurtayı sürelim.
Önceden 200 derece ısıttığımız fırında ortalama 45dk pişirelim