mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane rendelenmiş elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı tozşeker
1 çaybardağı ceviz içi
3 su bardağı un
3 çorba kaşığı yoğurt
250 gram yumuşak tereyağı
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
4 dolu dolu kaşık pudra şekeri
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İçini hazırlayıp ılıtıyoruz.
Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde parça alıp merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım.
Eşit parçalar halinde 8 parçaya bölelim.
Hazırladığımız üçgenlerin kalın tarafına elmalı harcımızdan koyup saralım.
Fırın tepsisine alıp 175-180 derecelik fırında üstü ve altı kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edelim
Sebzeli Şehriyeli Çorba (Grip Savar)
Sebzeli Şehriyeli Çorba (Grip Savar)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
defne yaprağı
havuç
karabiber
kereviz
limon
maydanoz
pırasa
şehriye
soğan
su
tavuk suyu
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 adet havuç
Çeyrek kereviz
1 sap pırasa
1 küçük soğan
Ufak bir parça zerdeçal
1 demet maydanoz
Defne yaprağı
Tavuk suyu (mecburi değil)
Bir fincan dolusu şehriye
Tuz, karabiber
Kaynar su
İsteyen limon ile tüketebilir

Hazırlanışı:
Havuç ve kerevizi küçük kare kare doğrayıp düdüklü tencereye alıyoruz.
Pırasa ve soğanı da ince ince doğrayıp tencereye ilave ediyoruz.
Soyulmuş zerdeçalı, kıyılmış maydanozu ve defne yaprağını da koyup üzerini iki parmak geçecek kadar su ekliyoruz.
Düdüklü tencereyi kapatıp 15 dk pişiriyoruz.
Pişen sebzelere tavuk suyunu ve şehriyeyi ilave ediyoruz. Bir taşım kaynatıyoruz.
Servis ederken ayırdığımız maydanozdan serpiştiriyoruz.
Limon sıkıp tüketebilirsiniz.
Asma Yaprağı Sarması
Asma Yaprağı Sarması? Asma Yaprağı Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulyon
domates
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 adet bulyon tavuk suyu
1 limonun suyu
Karabiber
Kuru nane
Pul biber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz; bir kabın içerisine domates ve soğanın kabuklarını soyup küçük doğrayıp, ince doğranmış maydanozu ekliyoruz.
Kalan diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
İç harcı suyunu çekmesi için 5 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Asma yaprakları taze ise kaynamış suda 3-4 dakika kadar dinlendiriyoruz, eğer salamura asma yaprağı kullanacaksak kaynar suda 5 dakika kadar kaynatıp yumuşatıyoruz.
Yaprakları süzüp tatlı kaşığı yardımı ile iç harcını yaprağa katıp sarıyoruz.
Sardığımız yaprak sarmasını tencereye dizip üzerine gelecek kadar su ekleyip, su kaynadığı zaman sarmalar açılıp dağılmaması için sarmaların üzerine bir tabak katıp biraz bastırıyoruz.
Su kaynamaya başlayınca altını kısıp kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişiriyoruz.
Pişen asma yaprağı sarması sunuma hazırdır.
Coco Kurabiye
Sadece üç temel malzemenin birleşimiyle ortaya çıkabilecek pratik ve lezzetli bir kurabiye tarifi veriyoruz: Ferhat Şef'ten coco kurabiye!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: coco
kurabiye
Porsiyon: 18

Malzemeler:
3 adet yumurta beyazı
1 su bardağı toz şeker
300 gram Hindistan cevizi tozu
1/2 çay kaşığı vanilin
100 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı pasta süsü

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri macun kıvamına gelene kadar çırpın. Karışıma vanilya ve Hindistan cevizini azar azar ekleyip hamur haline getirin. Bu aşamada Hindistan cevizinin miktarını 100 gram kadar azaltıp daha yayvan ve yumuşak kurabiyeler de elde edebilirsiniz.
Hazırladığınız karışımı kolay şekil alabilmesi için buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dondurma kaşığı, baharatlık, çorba kaşığı ve benzeri bir alet kullanarak harçtan parçalar alıp bastırarak kurabiyeleri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fanlı fırında 160 derecede 15-20 dakika kurabiyeleri pişirin. Pişirme süreniz yarılandığında, tepsiyi 180 derece çevirerek eşit pişme sağlayabilirsiniz. Fırından aldıktan sonra pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında soğutun.
Süsleme ve sunum önerisi olarak dilerseniz benmaride erittiğiniz çikolataya kurabiyelerin tabanlarını bandırıp buzdolabında soğutup servis edebilir ya da çikolatayı üst kısma damlatıp süs şekerleri serpebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 164 kalori
Erişteli Makarna
Erişteli Makarna? Erişteli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
makarna
su
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket erişteli makarna
5 bardak su
Yağ
Tuz

Hazırlanışı:
1 paket erişteli makarna tencerede 5 bardak su kaynadık tan koyup 15 dk haşlanır.
Aldante usulü süzülür. Tencereye yağı konur ve 1-2 çevrildikten sonra servis edilirken üzerine yoğurt konabilir.
Kubda Kadayıflı Muhallebi
Kubda Kadayıflı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
kadayıf
krema
nişasta
sakız
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 kaşık nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket krema
2 tane damla sakızı (Ben normal sakız kullandım)
1 paket vanilya
100 gr kadayıf
1 kasık tereyağı
2 kaşık şeker

Hazırlanışı:
İlk başta kadayıfı hazırlıyoruz.
Tereyağını eritip kadayıfı kavuruyoruz.
Sonra şekerini ekliyoruz.
Sonra kreması için süt,un, nişastayı, şekeri karıstırıp pişiriyoruz.
Piştikten sonra vanilyayı ve kremayı katıp çırpıyoruz.
Sonra kupların altına biraz kadayıf sonra muhallebiden döküyoruz.
Üzerine de kadayıftan koyuyoruz ve afiyet olsunn
Nefis İrmik Helvası Portakallı Dondurmalı Denemeyen Kalmasın!
Nefis İrmik Helvası Portakallı Dondurmalı Denemeyen Kalmasın!? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dondurma
irmik
margarin
portakal kabuğu
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı şeker
50 gr margarin
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
Yarım portakal kabuğu rendesi
Üzeri için;kaymaklı dondurma

Hazırlanışı:
Yağı tavada eritin ve irmikleri pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavrulunca şekeri portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyin.
1-2 tur karıştırdıktan sonra soğuk sütü ekleyin. Sürekli karıştırın.
Helva kaynamaya başlayınca henüz daha sütünü çekmemişken tencereyle kapak arasına kağıt havlu kapatarak demlenmeye bırakın.
Sütünü çekince yağı üstüne çıkar.
Tekrar Karıştırıp sıcak olarak yanında dondurma ile servis edin.
Metabolizma Hızlandıran Soğuk Çay
Metabolizma Hızlandıran Soğuk Çay? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
armut
bal
çubuk tarçın
tarçın
limon
şeftali
su
yeşil çay
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre kaynamış su
2 adet armut
1 adet şeftali
2 poşet yeşil çay
1 adet çubuk tarçın
1 adet limon
1,5 yemek kaşığı dolusu bal

Hazırlanışı:
Kaynamış suya çubuk tarçını ve yeşil çayı ekleyip demlenmesini bekleyelim. Sonra süzüp soğutmaya bırakalım.
Diğer yandan meyveleri püre haline getirelim. Tüm malzemeleri karıştıralım ve içine buz atıp serin serin içelim.
Nişastalı Kurabiye
Nişastalı Kurabiye? Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı nişasta
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Margarini yoğurma kabına alıyoruz.
Sonra gereken malzemeleri sırayla ekliyoruz.
Unu da azar azar koyarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan küçük parçalar yuvarlıyoruz ve yağılı kağıt serili tepsiye diziyoruz. 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.
Glutensiz Vegan Yumuşacık Tuzlu Kek
Glutensiz Vegan Yumuşacık Tuzlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çörek otu
glutensiz un
un
isot
kabartma tozu
mahlep
maydanoz
mısır unu
patates
şeker
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy patates
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı glutensiz mısır unu
Yarım su bardağı glutensiz un
1 tutam maydanoz
2 çay kaşığı çörekotu
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı mahlep
1.5 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Patatesi rendenin ince kısmında rendeliyoruz. Maydanozu ince ince doğruyoruz. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp yağlı kağıt serili fırın kabımıza alıyoruz.
Ben baton kek kalıbı kullandım. Ayrıca mahlep ve isot şart değil ben ekstra tat olsun diye koyuyorum.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
Glutensiz tarifler çok yavaş pişiyor buna dikkat etmek gerekiyor. Ayrıca her fırının pişirme süresinin farklı olduğunu da unutmayalım. Deneyeceklere şimdiden.
Zeytin Ezmeli Açma
Zeytin Ezmeli Açma? Zeytin Ezmeli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
zeytin ezmesi
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
2 su bardağı sıvı yağ
1 yaş maya
1 paket instant maya
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçine; Zeytin ezmesi

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt ve mayaları yoğurma kabında kabartıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru sıvı yağ ile toparlayın. Mayalansın.
Sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparın yuvarlayın.
Hamurun hepsini bu şekilde hazırlayın sonra sırasıyla tezgahın üzerinde elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın bu işlemi yaparken elinizi sıvı yağa batırırsanız işiniz daha kolay olur.
Zeytin ezmesi sürün ve yuvarlayın iki kenarından çekerek biraz uzatın.
Açma şekli verin yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
En az 30 dakika tepsi mayası gelsin yumurta sarısına az sıvı yağ ekleyip uzerlerine sürün.
200 derece de pişirin. Beni Instagram hesabımdanda takip edebilirsiniz. @songul_mutfaktaa
Lazanya (Ocakta)
Lazanya (Ocakta)? Lazanya (Ocakta) Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
biber
biber salçası
salça
çay
domates
domates salçası
karabiber
kırmızı biber
kıyma
lazanya
muskat
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet yaprak lazanya
Yarim kilo kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ-zeytin yağı
1 soğan
1 domates
1 biber (Bu tarifte kullanmadım)
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz karabiber kırmızı biber (Arzuya göre ben 1 çay kasığı kullandım)
2 yemek kaşığı un
2 bardak süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı muskat rendesi (Yoksa şart değil)
Bir fiske tuz

Hazırlanışı:
Lazanyalar sıcak suda haşlanır kenara alınır.
Bolonez sos için kıyma kavrulur. Sırasıyla biber rendelenmiş soğan ve domates biber salçası ve domates salçası eklenip pişirilir.
Baharatlar ve tuz eklenip kapatılır.
Beşamel sos için sıvı yağ tavaya konur. Üzerine un eklenir bir dk kavrulduktan sonra tereyağı eklenir kavrulmaya devam edilir ama rengi koyu olmaz hafif bir un kokusu gelince bir bardak soğuk sütü yavaş yavaş eklenir bu esnada hep karıştırılır
Topaklanma un güzel kavrulursa asla olmaz. Diğer bardağı da muhallebi kıvamına gelen sosa yavaş yavaş tekrar ekleriz. Sosumuz sıcak puding koyuluğunda olmalıdır.
Haşlanan lazanyaları bir tepsiye uzun uzun yayalım her birinin arasına kıymalı harcı ve başameli sürelim bu şekilde üst üste katları tamamlayalım en üste sos ve kıymalı harç ile süsleyelim. Ocakta ısıtıp servis edelim. Benim bu tarifim fırına girmiyor. )
Mantarlı Çıtır Börek
Mantarlı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabak
mantar
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
un
yağ
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık un
2 adet soğan
15 tane mantar
1 adet kabak
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yağ
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
İlk olarak yağ ve unumuzu karıştırıp kıvamlı bir sıvı elde ediyoruz.
Yufkalarımızı 1 tanesini açıp içine un ve yağdan hazırladığımız boza kıvamında olan harçtan sürüp 1 yufka da üzerine koyup 12 eşit parçaya bölünür. Üçgen şeklinde.
Bütün yufkaları bu şekilde yapın.
Soğan ince ince doğranır.
Kabaklar rendeleyip suyu sıkılır,kavrulan soğanın içine konulur.
Diğer yandan da mantarlar doğranıp karışıma ilave edilir.
Kavrulup tuzunu da ilave edip kapatın altını.
Yufkaların geniş kısmına hazırlanmış harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.
Yağılı kağıt serilmiş tepsiye dizin üzerine bir yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
180 derece ısıtılmış fırına verin. HANIMLAR
Diyet İrmik Helvası
Diyet İrmik Helvası? Diyet İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
irmik
pekmez
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 kaşık irmik
1 çay kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı bal veya pekmez

Hazırlanışı:
Tereyağ ve irmik bir tavaya alınır
irmiğin rengi dönene kadar kavrulur, ayrı bir yerde su ve bal biraz ısıtılır, tam kaynamayacak.
Kavurduğumuz irmiğe su ve bal eklenir, suyunu çekene kadar bekleyip ocaktan alınır.
Üzerine tarçın yada ceviz ile servis edebilirsiniz.
Diyet için az kalorili doyurucu bir ana öğün.
Çingene Pilavı
Ege'den sofranıza konuk olan o bu lezzet çok hafif ve bir kaşıkta sizi Ege'nin nefis kahvaltı sofralarına götürüyor. Yapımı da çok kolay.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çingene
pilavı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 büyük su bardağı lor peyniri
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet taze soğan
1 avuç maydanoz
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
5 adet yeşil zeytin

Hazırlanışı:
Domates ve biberleri küçük küçük doğrayın.
Taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayın.
Doğradığınız sebzeleri lor peyniri ve tuz ile geniş bir kapta güzelce karıştırın.
Servis kabına alın ve sonra zeytinyağını üzerine gezdirerek dökün, zeytinleri en üste ekleyin.

Besin değerleri: calories: 275 kalori
Kekikli Patates Kavurması
Kekikli Patates Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
kekik
kimyon
patates
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
3 kaşık sıvı yağ
Yarım kaşık salça
1 tane soğan
Kekik
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayalım çabuk haşlansın diye ben soyup doğrayıp haşlıyorum.
Haşlandıktan sonra ezici ile ezelim.
Bir tavaya sıvı yağ alıp soğanları kavuralım, üzerine salçasını katıp iki çevirelim.
Sonra ezdiğimiz patatesleri ilave edelim.
Üzerine tuz kekik kimyon damak tadınıza göre miktarını ayarlayarak ayıp karıştıralım. Ve altını kapatalım. Şimdiden basit ve pratik
Glutensiz Ispanaklı Kek
Glutensiz Ispanaklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
glutensiz un
un
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
sıvı yağ
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı glutensiz un
300 gram ıspanak haşlanmış püre haline getirilmiş (sadece yaprakları kullanılacak)
Krem şanti
Dövülmüş fındık-ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri beyaz olana kadar sonra ıspanak hariç diğer kalan malzemeleri de ekleyip tekrar mikserle çırpıyoruz.
Son olarak ıspanağı da ekleyerek çırpıyoruz.
Borcamı yağlayıp kek karışımını döküyoruz ( ben büyük kare borcamda yaptım ).
Önceden ısıtılmış 170 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine yayıp dövülmüş fındık-cevizle süslüyoruz.
Piştikten sonra fotoğraf çekmeyi unutmuşum kusura bakmayın.
Taze Patlıcan Biber Dolması
Taze Patlıcan Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
bulgur
domates
karabiber
maydanoz
nane
nar ekşisi
patlıcan
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet patlıcan
6-7 adet biber
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 kaşık karışık salça
2 adet domates
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz – karabiber -kırmızı biber
Nane- nar ekşisi
1 kaşık salça
Biraz nane

Hazırlanışı:
Patlıcanlar oyulup 15 dk suda bekletilir.
Pirinçle bulgur karıştırılıp yıkanır
Tencereye alınır üstünü geçecek kadar su konur biraz kaynayınca alınır süzülür.
Sonra büyük kabın içine alınır üstüne 1 soğan biraz sarımsak salça maydanoz ve baharatlar eklenir.
Malzemeler karıştırılıp dolmalıklar doldurulur.
Sosu için bir tavaya biraz sıvı yağ salça ve nane eklenir karıştırılıp ısınınca tencereye aktarılır. Biraz tuz serpilir dolma taşı konur kaynar su eklenir. (dolmaların üstünü geçecek kadar)
Kısık ateşte iyice yumuşayana kadar pişirilir.
Pişince ocaktan alınıp servis edilir.
Limon Kabuklu Kek
Limon Kabuklu Kek? Limon Kabuklu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker derin bir kaba alınır. 5 dakika kadar güzelce çırpılır.
Üzerine süt ve sıvı yağ eklenip çırpmaya devam edilir.
Üzerine un kabartma tozu ve vanilya eklenir tekrar çırpılır.
En son limon kabuğu rendesi de eklenerek karıştırılır ve yağlanmış kek kalıbına dökülür
180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dk pişirilir.
Fındık Kremalı Kek
Fındık Kremalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Fındık Kremalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kahvaltılık sürülebilir çikolata
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım paket hazır çikolatalı sosu
Su bardağı ölçüsü 200 ml

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle krema kıvamına gelene dek mikserle yüksek devirde çırpıp süt, yağ ve çikolatayı ekleyin.
Tel çırpıcı ile karıştırdıktan sonra eleyerek kuru malzemeleri ekleyip söndürmeden karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 175 derecede ısıtılmış fanlı fırında kürdan temiz çıkana dek pişirin.
Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterecektir, keklerinizin sönmemesi için ilk yarım saat boyunca fırının kapağını açmamaya özen gösterin.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su barağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin
2 yumurta birinin sarısı ayrılacak
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
4 su bardağı un kontrollü koyalım
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikli olarak şerbetini hazırlayalım.
Şeker ve suyu tencerede kaynatalım.
Kaynadıktan sonra limon sıkıp 5 dk daha kaynatalım. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Hamurunu yoğuralım. Margarin, yumurta, pudra şekerini koyup vanilya ve kabartma tozunu pudra şekerini de koyup unu yavas yavas koyarak yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında olacak hamur şekil verelim.
Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürüp çatalla cizelim ve üstü kızarana kadar pişirelim.
Pişen şekerpareler sıcak şerbet soğuk olacak üstünü bir tepsiyle kapatalım. Tepsinin sıcağıyla şerbetini çekecektir yapacak ark kolay gelsin. harika bir tariftir
Peynirli Sebzeli Krep Börek
Peynirli Sebzeli Krep Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
domates
kabartma tozu
kapya biber
biber
kaşar peyniri
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yeşil köy biberi
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un ( 2 parmak eksik)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 kase beyaz peynir
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
1 adet kapya biber
1 adet yeşil köy biberi
1-2 domates
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber, kekik

Hazırlanışı:
Krep için yumurta sütle çırpılır.
Su ve sıvı yağ ilave edilir.
Un ve tuz da eklenip karıştırılır.
Sıvı bir kıvam elde edilir.
Yapışmaz teflon tava ısıtılır.
Krep harcından 1-1,5 kepçe aktarılır.
Kepçenizin boyutuna göre ayarlayın.
Piştiğinde diğer yönü çevrilir.Hafif kızarınca alınır.
Diğerleri de aynı şekilde pişirilir.
Bu miktardan 6 adet krep elde ettim.
İç harcı için biberler üçe dörde bölünüp ince ince doğranır.
Az sıvı yağ ile bir tavada sotelenir.
Sonrasında minik küp doğranmış domatesler tuz ve baharat ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir.
Pişen kreplerin yarısına 1 yemek kaşığı kadar peynir yerleştirilir.
Üzerine biraz sotelenmiş sebzelerden ilave edilir.
Diğer yarısı kapatılır ve tavada az sıvı yağ ile iki tarafı hafif kızartılır.
Hepsi aynı şekilde hazırlanır. Sıcak sıcak servis yapılır.
Pratik Mantı (El Açması)
Pratik Mantı (El Açması)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağından biraz fazla su(sıcak olmayacak)
Tuz
300 gr kıyma
1 adet kurusoğan
Karabiber
Kırmızı biber
Kaynayan su
Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt
Toz kırmızı biber
Sıvıyağ
Kuru nane

Hazırlanışı:
İlk olarak hamur malzemelerini karıştırın ve iyice yoğurun.
Sert bir hamur kıvamı olacak.
15 dk kadar dinlendirin.
Hamur dinlenirken iç harcı hazırlayın.
Soğanı rendeleyin, suyunu sıkıp kıymaya katın.
Baharatları isteğiniz ölçüde katıp iyice karıştırın.
Hamuru iki beze halinde bölün.
Az un ile 1-2 cm kalınlığında açın.
Açılan Hamuru ikiye kesin.
Kesilen taraftan iç harcı yerleştirin ve tek kat olmak üzere rulo şeklinde sarın.
Küçük küpler halinde kesin.
Unlanmış tepsiye dizin. ( Eğer hemen pişmeyecek ise dondurucuda dondurup poşetleyebilirsiniz. )
Mantıyı pişirmek için suyunu kaynatın ve bir tatlı kaşığı tuz atın kaynayan suya.
Mantıları ilave edin.
Pişen mantılar suyun yüzeyine çıkacaktır.
Süzün ve ılıdıkdan sonra yoğurt ve sosları ile birlikte servis edin.
Anneannemin Nefis Bulamaç Çorbası
Anneannemin Nefis Bulamaç Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
su
taze nane
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı un (200 mg)
1 su bardağı yoğurt
1 fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
7 su bardağı su
7-8 taze yeşil soğan
Yarım demet taze nane

Hazırlanışı:
Önce taze soğanların yeşil kısımlarını ince ince doğruyoruz.
Taze naneleri de aynı şekilde kıyıyoruz.
1 bardak un, bir bardak yoğurdu çırpıyoruz.
2 bardak su ilave ederek çırpıyoruz.
Tencereye sıvı yağı alarak ocağı açıyoruz.
Kırmızı toz biberi ilave ediyoruz.
Unlu, yoğurtlu karışımı tencereye ilave ederek karıştırıyoruz.
5 bardak suyu da ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştırıyoruz.
Kaynama noktasına gelince (Bu aşamada hafif topaklanma varsa blenderden geçirebiliriz)
Yeşil soğan ve naneleri ilave ediyoruz,.
4-5 dakika kaynadıktan sonra tuzunu ilave ederek ocağı kapatıyoruz.
İlk sıcaklığı geçince servis ediyoruz.