mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sivas Usulü Şakşuka
Sivas Usulü Şakşuka? Sivas Usulü Şakşuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
kemer patlıcanı
patlıcan
salça
sarımsak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kemer patlıcan
500 gram domates
2 diş sarımsak
1 tutam tuz
100 gram domates salça

Hazırlanışı:
Patlıcanları küp küp doğrayalım.
Kızartma yağımızda kızartalım.
2 adet domatesimizi rendeleyim ve salça ile kavuralım.
1 diş sarımsak ilave edip kavurma işlemini bitirelim.
Kızarttığımız patlıcanın üzerine yayıp servise hazır hale getirelim.
Deli Kız Dolması
Deli Kız Dolması? Deli Kız Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
acı biber salçası
salça
domates salçası
karalahana
lahana
kimyon
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ kara lahana
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 litre su
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yıkanmış olan karalahanalarımızı ince ince yaklaşık 1 parmak genişliğinde doğrayalım. Yapraklar büyükse ortadan ikiye bölmenizde fayda var.
Soğanı sıvı yağda şeffaflaşıncaya kadar kavuralım. Kavrulan soğanlara salçayı ekleyelim, salçanın kavrulmasını bekleyelim.
Karalahanaları da tencereye alalım, soğan ve salça ile kavuralım. Tabiri caizse öldürelim:)
Yıkanmış olan bulguru da ilave edelim, soğuk su, tuz, pul biber ve kimyon ilavesi yaparak kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Bulgur iyice pişinceye kadar, fazla suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kaynasın.
Yemeğiniz diri kalırsa sıcak su ilave yapabilirsiniz. Bizim oralarda acı yenen bir yemektir, o yüzden acı biber salçası kullandım. Tercihen kullanmasanız da olur:) Deneyeceklere
Tel Kadayıflı Muhallebi
Tel Kadayıflı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık tozu
nişasta
sana yağ
sıvı krema
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram tel kadayıf
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sanayağ (tereyağ)
1 su bardağı kadar toz fındık yada ceviz
500 ml süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
100 ml sıvı krema

Hazırlanışı:
Tel kadayıfları ufak şekile getirelim( ben bu işlemi bıçak yardımı ile biraz doğradım. )
Teflon tencereye yada geniş tavaya tereyağı biraz erittikten sonra tel kadayıfları üzerine 3 yemek kaşığı şekeri kısık ateşte kavuralım.
Rengi koyulaşıp kızaran kadayıfı bir kaba alalım soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra ceviz yada fındıkları ilave edelim.
Diğer yandan muhallebi için; Sütü,unu,nişastayı alıp bir tencerede iyice karıştıralım.
Yumurta sarısınıda ilave edip ocağımıza alalım be koyulasıncaya kadar karıştıralım ve pişirelim.
Kaynadıktan sonra muhallebiyi de soğutalım.
Muhallebi soğuduktan sonra sıvı krema ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Kelepçeli kalıbınız varsa onu kullanabilirsiniz yoksa normal cam borcamda olabilir.
Önce tel kadayıfın cogunu kelepçeli kalıbın her yerine yayalım bir bardak yardımı ile kadayıfı iyice sıkıştıralım.
Soğuyan muhallebiyi de döküp üzerine kalan tel kadayıfıda dökelim.
Tatlımızı 2 3 saat dinlendirip servis edelim. Bu şekilde muhallebi donmuş olucak.
Kahvaltılık Nefis Lor Kavurması
Kahvaltılık Nefis Lor Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
lor peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase lor peynir
1 büyük soğan
1 orta boy domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Soğanlar kavrulur.
Ardından domatesi ilave edilir.
Bir kaç dk. sonra maydanoz ilave edilir.
Hemen ardından tuz, pul biber ve karabiber eklenir.
Güzelce karıştırılıp servis edilir.
Kırmızı Lahana Salatası
Kırmızı Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kırmızı lahana
lahana
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kırmızı lahana
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay bardağı mayonez
Ceviz içi
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanaları doğruyoruz. Kasedeki yoğurdu mayonez tuz ve sarımsağı ekliyoruz. Çırpıyoruz.
Lahana ekleyip karıştırıyoruz. Üstüne ceviz serpiyoruz.
Brownie Tadında Islak Kek
Brownie Tadında Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un (1,5-2 su bardağı)

Hazırlanışı:
Öncelikle çırpma kabımıza şekerimizi ve yumurtalarımızı iyice köpürene kadar çırpalım.
Devamında süt ve sıvı yağı ekleyip güzelce çırpalım.
Sonrasında un, kabartma tozu, vanilya ve kakaomuzu alıp iyice çırpalım.
Borcamımızı yağlayıp 170• derecede kontrollü bir şekilde pişirelim.
Kekimiz çıkmaya yakın küçük bir tencereye sos malzemelerimizi yani süt, sıvı yap, toz şeker ve kakaomuzu alalım kaynayana kadar karıştıralım.
Kekimiz çıkınca ilk sıcaklığı gider gitmez dilimleyelim ve sosumuz özellikle sıcak olmalı sosumuzu yayalım.
Kekimiz tamamen soğuyunca buzdolabında 4-5 saat dinlendirip servis edelim.
Kıtır Ekmek (Kruton)
Kıtır Ekmek (Kruton)? Kıtır Ekmek (Kruton) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 diş sarımsak
8 dilim ekmek
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Bayat ekmekleri kesme tahtası üzerine koyun.
Keskin, düz uçlu bir bıçak yardımı ile küçük küpler halinde kesin.
Diğer yandan orta boy bir karıştırma kabına, 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine pul biber ve kekik serpiştirin.
Bir kaşık yardımı ile baharatları zeytinyağı ile karıştırın.
Hazırladığınız zeytinyağlı baharatlı karışımın içine küp küp kestiğiniz ekmek parçalarını atın.
Bir çatal yardımı ile ekmek parçaların zeytinyağlı karışıma iyice bulanmasını sağlayın.
Fırında baharatlı kruton (kıtır ekmek) için, orta boy bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Üzerine zeytinyağlı karışıma buladığınız ekmek parçalarını hafif aralıklı olacak şekilde yaydırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, baharatlı krutonları 20-25 dakika kadar pişirin.
Üzerleri kızardıktan sonra, fırında baharatlı krutonları, fırından çıkartıp, kullanabilirsiniz.
Pasdispanyali Pastam
Pasdispanyali Pastam? Pasdispanyali Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
creme ole
kabartma tozu
krem şanti
muz
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 büyük yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı tepeleme +1 yemek kaşığı tepeleme un
1 fiske tuz
1 paket kakaolu creme ole
1 paket beyaz krem şanti
2,5 su bardağı sut
1 adet muz

Hazırlanışı:
İki ayrı kap alınır yumurta sarı ve beyazları ayrılır. yumurta sarıları ve şeker iyice çırpılır yumurtaların rengi açılıncaya kadar çırpılır.
Ardından ılık su kabartma tozu vanilya eklenip karıştırılır. Unu da ilave edip karıştırırız diğer kaptaki yumurta aklarıda tuz ilave edilip kar gibi olana kadar karıştırılır.
Sonra diğer kaba kaşık yardımıyla katılıp hafifçe karıştırılır. Kelepçeli kalıbımıza dökeriz.
Önceden işitilmiş fırında 180 derecede 20 dakikaya pişirdim. Fırından fırına değişebileceği için dikkatli olmakta fayda var fırına verdikten sonra cremeoleyi krem şantiyi ve sütü 3 dakika kadar karıştırıp buzdolabına dinlenmeye koydum.
Kekim de pişince ilk sıcaklığı gidince önce üsten elimle köşelerine hafifçe bastırarak sonrada köşelerden içe doğru hafifçe bıçakla boşluklar açıp kelepçesini açtım ortadan keki ikiye ayırıp iki tarafı da sütle ıslatıp creme ole ve krem şantili karışımı içine sürdüm.
Üzerine de muz dilimlerini koyup üst kekini de kapatıp üstüne de karışımımızdan sürüp yanlarını da kapatıp üstü ne hindistan cevizi ve ceviz serptim
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması? Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kıyma
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
25 adet
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
Yarım bağ maydanoz
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
Tuz karabiber pulbiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı narekşisi

Hazırlanışı:
Kuru dolmaları sıcak suda haşlıyoruz.
Yumuşadıkları zaman ocaktan alıp süzüyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
Daha sonra soğan, maydanoz doğrayın. Diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
İçlerine fazla malzeme koymadan dolduruyoruz.
Tencereye üst üste gelecek şekilde dizip su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
Poşe Yumurta ve Kızarmış Yeşil Biberli Lor
Renkli ve hafif bir sabah kahvaltısı için aradığınız her şey bu tarifte mevcut. Kısa sürede hazırlanıp sofranıza renk getirecek bu tarifi not edin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: poşe
yumurta
ve
kızarmış
yeşil
biberli
lor
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 dilim ekmek
50 gram lor peyniri
3 adet yeşil biber
2 dilim domates
1 yaprak marul
3 dal maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Önce 3 adet yeşil biber ve 2 dilim domatesi 2 yemek kaşığı sıvı yağda kızartıp kenara fazla yağlarını süzmesi için peçete üzerine alalım.
Kızarmış yeşil biberleri 1 cm uzunluğunda kesip lor peyniri ile harmanlayalım.
Yeterince büyük bir tencereye su koyup fokurdayana kadar kaynatalım. Kaynadıktan sonra içine 1 yemek kaşığı sirke ilave edelim.
1 adet yumurtayı önce bir kase içine kırıp, hiç karıştırmadan fokurdayan suyun içine boşaltmamızla sarmalanacaktır. 3 dakika bekleyip dikkatlice ve delikli bir iri kaşık yardımıyla yumurtayı alalım.
Bir sos tenceresi içine yarım kaşık tereyağını eritelim. Eridikten sonra kırmızı toz biber ekleyip 15 -20 sn kokusunun çıkmasını bekleyelim.
Önce ekmek dilimini sonra da üzerine yumurtamızı dikkatlice yerleştirdikten sonra erimiş tereyağımız hem yumurta hem de ekmeğin üzerine gezdirelim. Üzerine bir miktar tuz, karabiber ve pul biber serpebilirsiniz.
Resimde görüldüğü gibi yeşil biberli lor peyniri ve kızarmış domatesi de ekledikten sonra servisimiz tamamlanmaktadır.
Sağlıklı Kahvaltı
Sağlıklı Kahvaltı? Sağlıklı Kahvaltı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
çavdar ekmeği
ceviz
dereotu
lor peyniri
maydanoz
rezene çayı
yulaf
yumurta
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 çorba kaşığı çekilmiş yulaf
5 ceviz
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
10 siyah sele zeytin
2 çorba kaşığı lor peyniri
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2 dilim çavdar ekmeği (bana 1 tane yetti:) )
1 lipton rezene çayı

Hazırlanışı:
Yumurtayı çırpıp yağsız tavaya döküyoruz.
Üzerine blenderdan geçirilmiş yulafımızı ekleyip pişene dek karıştırıyoruz.
Lor peynirini maydanozla harmanlayıp diğer tüm malzemelerimizi de tabağımıza alıyoruz. hanımlar
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
patates
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta akı ( sarısı üstüne sürmek için )
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı (ayçiçek de olabilir)
1 paket yaş maya
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Patates ya da beyaz peynir
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Malzemeler yoğurarak karıştırılır.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince hamur dinlenmeye bırakılır.
40 dakika dinlendikten sonra hamurunuza istediğiniz şekli vererek poğaçaları hazırlayın.
Ortalama üç tepsi çıkıyor.
Poğaçaları tepsiye dizdikten sonra 15- 20 dakika arası tepsi mayası yapınca puf puf oluyor. ( tepsi mayası önemli )
180 derecede 25 dakikada pişiyor çıkınca üzerine nemli bir bez kapatabilirsiniz.Bu poğaçaların daha yumuşak olmasını sağlıyor.
Zeytin Gözlü Patates Salatası
Zeytin Gözlü Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
çörek otu
havuç
karabiber
kavrulmuş susam
susam
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
sivri biber
biber
siyah zeytin
zeytin
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 adet havuç
4 adet tazesoğan yeşilliği
1 adet sivribiber
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı kavrulmuş susam
1 çay kaşığı çörekotu
İstediğiniz baharatlar
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı limon suyu
Süslemek için çekirdeksiz siyah zeytin.

Hazırlanışı:
Patatesleri kabuğu ile haşlıyoruz.
Kabuğunu soyup eziyoruz.
Havucu rendeliyoruz.
Yeşillikleri ince ince doğrayıp ekliyoruz, zeytinyağını tuzunu baharatları da ekleyip yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde ‘parçalar koparıp, kurabiye gibi yuvarlayıp hafif bastırıyoruz.
Çekirdeği çıkarılmış zeytinleri ortalarına batırıyor.
Labneli Somon Ezme
Proteini labneli bir mezenin içerisinde kullandığımız, pratik bir ezme tarifimiz var! Labneli somon ezme tarifi ile tanıştıralım sizleri.
Kategori: Meze
Etiketler: labneli
somon
ezme
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı Sütaş Labne
100 gram somon füme
1/4 adet limon suyu
1 tutam tuz
1/4 adet kırmızı soğan
1 tatlı kaşığı kapari
2 dal dereotu

Hazırlanışı:
Sütaş Labne, somon füme, sarımsak ve tuzu blenderden geçirip servis tabağına alın.
Ezmenin üzerine ince kıyılmış soğan, kapari, ve dereotu koyup servis edin.
Cennet Hurması Reçeli
Cennet Hurması Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Cennet Hurması Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
cennet hurması
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon tuzu
tuz
mandalina
margarin
portakal suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet sertlerinden cennet hurması
2 bardak şeker
1 bardak mandalina veya portakal suyu
1 bardak su
4-5 adet karanfil
1 tarçın çubuğu (isteğe göre)
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 çay kaşığı tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Hurmaları güzelce yıkayıp soyun, elma dilimi gibi 12 parçaya bölün.
1, 5 bardak suda yumuşayıp suyunu çekene kadar haşlayın.
Üzerine 2 bardak şeker döküp dolaba kaldırın.
Ertesi gün 1 bardak meyve suyu ve 1 bardak su, karanfil, tarçın çubuğu ve 1 çay kaşığı tereyağ koyarak kaynamaya bırakın kaynayınca altını kisin.
Göz göz kaynayınca kıvam olmuş demektir.
Reçel Soslu Kek
Reçel Soslu Kek? Reçel Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
fıstık
kabartma tozu
limon kabuğu
reçel suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
3 su bardağı un
Reçel suyu
Fındık fıstık v. B. Gibi kuru yemişler neye müsaitseniz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın.
Sıvıyağ ve sütü ilave edip devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini de ekleyip hamuru tamamlayın.
Baton kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Soğuyunca üzerine yumurta fırçası ile reçel suyu sürelim.
Dilediğimiz şekilde süsleyelim. Afiyetle
Kayınvalidemden Yayla Çorbası
Kayınvalidemden Yayla Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
kuru nane
pirinç
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı pirinç
2 çorba kepçesi yoğurt (süzme yoğurt)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Sıvı yağ
Kuru nane

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçleri güzelce yıkayıp soğuk suya koyup üzerine tuz döküp pişirelim.
Sonradan bir kasede yoğurt (süzme yoğurt varsa daha güzel olur), yumurta ve az ılık su ile çırpalım ve çorbanın içine dökelim.
Su az geldiyse üzerine ilave edelim. Ayrı tavada tereyağı eritelim üzerine bir yemek kaşığı un koyup, kuru nane koyup unun kokusu çıkana kadar ve rengi koyulaşana kadar kavurun.
Sonradan bu karışımı çorbanın üzerine dökün. Karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
Yeşillikli Salata
Yeşillikli Salata? Yeşillikli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
limon
marul
maydanoz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 dal maydanoz
2 dal yeşil soğan
2 adet domates
1 havuç
5 dal marul
Limon
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz.
Domatesi de küp küp doğrayalım.
Havucu rendeleyip limonunu ve tuzunu ve zeytin yağını atıp karıştıralım.
Biber Ve Patlıcan Salatası (Babagannuş)
Biber Ve Patlıcan Salatası (Babagannuş)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
karabiber
kırmızı biber
maydanoz
nar ekşisi
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 patlıcan
2 kırmızı biber
1 soğan
1 biber
1 domates
3 diş sarımsak
1 avuç maydanoz
1 çorba kaşığı salça
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Nar ekşisi
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Soğanı çok küçük doğrayıp sıvı yağda kavurup salça ve baharatları ekleyin.
Biber ve patlıcanları közleyip soyun ve çok küçük doğrayın. Patlıcanlar ezilmiş olsun.
Maydanozu ince bi şekilde, domatesi küçük kesip patlıcan ve biberlere ekleyin.
Kavurduğunuz soğanı salçayı da ekleyin.
Üzerine nar ekşisini, sarımsağı, biraz yağ ve tuz ekleyip karıştırın.
Tarhana Köfteli Çorba
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Tarhana Köfteli Çorba Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Köfte Tarifleri
Çorba Tarifleri
Yöresel Tarifler
Etli Çorba Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı elenmiş tarhana
1 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı nane
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 soğan
1 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
1. Bulguru bir kaseye alıp &uuml;zerine sıcak su ekleyin.
2. Tarhana, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, un ve nane ekleyip birka&ccedil; dakika yoğurun.
3. Elinizi ıslatarak k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar koparın ve misket şeklinde yuvarlak k&ouml;fteler hazırlayın.
4. Soğanı k&uuml;p şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Sal&ccedil;aları ekleyerek kavurmaya devam edin.
6. Sıcak su ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
7. Kaynayınca k&ouml;fteleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Tuz, karabiber, nane ile tatlandırıp ocaktan alın.
9. Sıcak servis yapın.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
fesleğen
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
limon suyu
marul
maydanoz
nane
nar ekşisi
patates
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 tane orta boy patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük soğan
Marul
Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane
Kekik (isteğe bağlı)
Fesleğen (isteğe bağlı)
Sumak
Limon suyu
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Patatesler 15 dakika boyunca düdüklüde haşlanır. (Tencerede haşlarsanız süre değişebilir.)
Patatesler soyulur ve küp küp doğranır. Soğanı da küp küp doğrarız.
Marul ve maydanozlar yıkanır, doğranır.
Baharatlar eklenir.
Limon suyu, nar ekşisi, tuz ve zeytin yağı katılır. Salatanızın sosunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Muzlu Yaş Pasta
Muzlu Yaş Pasta? Muzlu Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
fındık
muz
pandispanya
petibör bisküvi
sarelle
süt
vanilyalı puding
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet pandispanya
1 adet çikolatalı puding
1 adet vanilyalı puding
Süt
1 paket petibör bisküvi
3 adet muz
2 fincan doğranmış fındık
1 yemek kaşığı sarelle

Hazırlanışı:
Pandispanyaları ıslamak için cezvede sütümüzü ılıtıyoruz.
Pandispanyalar hazır olduktan sonra Vanilyalı pudingimizi paketin üzerindeki tarife göre pişiriyoruz.
İlk katımıza sürdükten sonra ara ara muz ile süslüyoruz ve fındık serpiştiriyoruz kapatıyoruz.
Her katında muz ve fındık ile süsledim ve kapattım.
İkinci pandispanya için çikolatalı puding kullandım dışınıda çikolatalı puding ile kapattım. Ve buzdolabına dinlendirmek için kaldırdım.
Bu sırada bisküvilerimi robotta çektim.
Bisküvileri pastamın kenarında kullandım.
Üzerinide muz ile süsledim.
Son olarak bir çay kaşığı margarin ile sarelleyi eritip muzların üzerinde gezdirdim vee dolabıma kaldırdım.
Mısır Unu Helvası
Tabaklarınızı tatlandırmak için lezzetli bir Mısır Unu Helvası tarifine göz atın! Bu geleneksel lezzet, pratik ve nefis bir tatlı alternatifi sunacak.
Kategori: Helva
Etiketler: mısır
unu
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı mısır unu
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 kahve fincanı fındık içi
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Süt,şeker,su ve tarçını bir sos tenceresine alın ve şeker eriyene kadar pişirin.
Mısır ununu ve helvayı tavaya alarak kavurmaya başlayın.
Yağ eriyince fındığı ekleyerek 10 dakika kadar kavurun.
Sütlü karışımı ekleyin ve durmadan karıştırın.
Sütlü karışımı tamamen çekince helvanız hazır. Dilediğiniz şekilde sunum yapabilir, üzerini yemişlerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Cam Kavanozda Tavuk Tandır
Cam Kavanozda Tavuk Tandır? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
karabiber
kimyon
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
Zeytinyağı
Salça
Karabiber
Kimyon
Tuz
Cam kavanoz

Hazırlanışı:
Bütün tavuğun kanatları kesilir.
Fotoğrafta olduğu gibi kemikleri çıkarılır.
Göğüs kalın olduğundan bir kısmı alınıp inceltilir.
Salça, zeytinyağ, baharatlar karıştırılıp, tavuğu sürülür.
Tavuk katlanır.
Cam şişeye konur, kapağı kapatılır.
200 derece ısınmış fırında alt üst açık 1 saat pişirilir.
Fırının en altına tepsi konur daha pişmiş isterseniz 15 dk daha pişirebilirsiniz
Karatay Diyeti Mercimek Çorbası
Karatay Diyeti Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
baharat
et suyu
havuç
mercimek
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
2 soğan
2 havuç
2 diş sarımsak
Et suyu veya su
Tereyağı
Baharat
Tuz

Hazırlanışı:
Bol su ile yıkadığımız mercimeğimizi, soğanı, havucu ve sarımsakları tenceremize koyuyoruz ve et suyu veya suyu ilave edip kısık ateşte 30 dk kadar kaynatıyoruz.
Blanderdan geçirdikten sonra içerisine 1 kaşık kadar tereyağı ve istenilen baharatları ilave edip bir taşım daha kaynatıyoruz. Çorbamız hazır

Besin değerleri: calories: 140
Karbonhidrat(g): 23
Protein(g): 7.4
Yağ(g): 2.6
Lif(g): 3.48
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 269.6
Potasyum(mg): 350.8
Kalsiyum(mg): 60.2
Vitamin A(iu): 3408.6
Vitamin C(mg): 5
Demir(mg): 5.2
kcal: 140