mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması (Antep Usulü)
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması (Antep Usulü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
karabiber
kuru nane
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
30 tane kuru patlıcan
10 tane kuru biber
2 su bardağı pirinç
1 büyük soğan
3 diş sarımsak
1 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı pul biber (1 kaşığı tencerenin dibine sos yapmak için)
1. 5 dolu yemek kaşığı karışık salça
3 yemek kaşığı nar ekşisi (1 kaşığı tencerenin dibine sos yapmak için)
Arzuya göre maydanoz
Zeytin yağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Geniş bir tencerede su kaynatalım ve patlıcanları kaynar suya atıp 10 dk pişirelim biberleri 5 dk sonra atalım çünkü çabuk pişiyor.
Pişince süzgece alalım ve sudan geçirelim.
Tencereye 1 diş sarımsak rendelenmiş, yarım kaşık salça, 1 çay kaşığı pul biber, naneyi, 1 kaşık nar ekşisi ve yarım çay bardağı zeytin yağını alıp karıştıralım ve dibine iyice yayalım.
Şimdi iç harcına gelelim. Pirinci derin bir kapta yıkayalım. Soğanı, 2 diş sarımsağı(sarımsağı seviyosanız 3 diş de koyabilirsiniz) ve domatesi doğrayıp pirince ekleyelim.
1 dolu kaşık salçamızı, baharatları, nar ekşisini, yarım bardak zeytinyağını da ekleyip iyice karıştıralım.
Haşladığımız kuru patlıcan ve biberleri tek tek doldurup resimdeki gibi tencereye dizelim.
Dikkat edilmesi gereken nokta harcı çok doldurmamak, kurunun bütün tadını yok ediyor bence. 1 dolu tatlı kaşığı harç yeter her dolma için. Küçük boy kurular için yarım tatlı kaşığı.
Tencereye dolmaları dizdikten sonra bir kapak veya dolma taşı ile üstünü kapatalım. Dolmaların üstüne çıkacak kadar su ilave edelim.
Ocağa alıp kaynayınca altını kısalım ve ağzı kapalı bir şekilde pişmeye bırakalım. 35 dk sonra suyunu çekmemiş olursa suyunu çok koydunuz demektir.
Kapağını açıp ocağı da iyice açıp suyunu çektirirsiniz böyle bir durumda.
Kalburabastı Tatlısı
Kalburabastı Tatlısı? Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
limon
margarin
şeker
su
süt
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yağ
1 yemek kaşığı irmik
1 tutam tuz
1 paket kabartma
3 su bardağı un (kontrollü)
1 kase ceviz
3 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
5-6 damla limon

Hazırlanışı:
Önce şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Yağ, süt, margarini iyice yoğuralım, irmik, kabartma tuz ve unu ekleyelim yumuşak bir hamur tutalım.
Cevizden biraz büyük parçalar alıp rende üzerinde şekil verelim içine ceviz koyup kapatalım.
180 derecede kızarıncaya kadar pişirelim.
Şerbet soğukken fırından çıkardığımız hamurlara dökelim. Ben yarım malzeme ile yaptım. Bu malzeme ile 30 tane çıkıyor.
Çikolata Soslu Bulut Kek
Bir dilimin asla yetmeyeceği leziz bir çikolata soslu bulut kek tarifi bu. Tarif defterinize eklemeyi ve denemeyi unutmayın.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolata
soslu
bulut
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilin
3 yemek kaşığı kakao
80 gram sütlü çikolata
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın. 20-23 cm’lik bir borcamınızı yağlayıp tabanına uygun yağlı kağıt kesip yapıştırın.
Bir çırpma kabında yumurtaları şekerle birlikte 2-3 dakika hızlı devirde çırpın. İçine süt ve sıvı yağı da ekleyin, çırpın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve kakaoyu harmanlayıp bu karışıma ekleyin. Güzelce karışana ve topaklar kalmayana dek çırpın. (Çok sıvı bir karışım olacak, ekstra un eklemeyin.)
Kalıbınıza dökün ve fırında 35-40 dakika pişirin. Pişmesine az kaldığında sosu hazırlıyoruz.
Orta boy bir tencerede tüm sos malzemeleri kaynayana dek çırpma teli ile karıştırın.
Kekiniz fırından çıkar çıkmaz önce eşit şekilde dilimleyin sonra sıcak sosunu dökün.
Sosu emip kekiniz ılınınca afiyetle yiyebilirsiniz. Servisi ister dondurma ister meyveler ile taçlandırabilirsiniz.
Kaşarlı Poğaça
Kaşarlı Poğaça? Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya (10 gr)
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı rendelenmiş kaşar
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine şekeri mayayı ve ılık sütü döküyoruz.
Üzerini kapatıp 10 dk bekletiyoruz.
Beklettikten sonra sıvı yağı, yumurtaları (1 tanesinin sarısını ayırarak), tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Karışıma yavaş yavaş unu ilave edip yoğuruyoruz. Ele yapışmayak kıvama gelince un ilave etmeyi bırakıyoruz.5 dk daha yoğurup üzerini kapatarak 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalanan hamurumuzu elimizi yağlayıp biraz daha yoğuruyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak içlerine kaşar koyup şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine bir bez kapatıp 30 dk daha bekletiyoruz.
En son üzerine bir yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz.
180 dereceye ayarlanmış fırında 25 dk pişiriyoruz.
Fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirdikten sonra fırından çıkarıp üzerine bir bez örtüyoruz. 20 dk da böyle bekliyor ve poğaça servise hazır.
Lezzetine Doyamayacağınız Zeytinyağlı Brüksel Lahanası
Lezzetine Doyamayacağınız Zeytinyağlı Brüksel Lahanası? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
brüksel lahanası
lahana
havuç
kapya biber
biber
karabiber
patates
portakal
sarımsak
şeker
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr Brüksel lahanası
1 orta boy soğan
2 orta boy havuç
1 adet kapya biber
1 büyük boy patates
2 büyük diş sarımsak
2 büyük portakal
Zeytinyağı ( isteğinize göre az veya çok) Ben yarım çay bardağı kullandım.
Karabiber
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Brüksel lahanası, havuç, soğan, patates ve kapya biber doğranır.
Tencereye zeytinyağı koyularak doğramış olduğunuz tüm sebzeler eklenir.
Üzerine sarımsaklar halka halka doğranarak eklenir. Karabiber, tuz ve şeker eklenir.
Portakalların suyu sıkılarak o da eklenir. Ve en son da 1 bardak su eklenerek yüksek ateşte kaynaması beklenir.
Kaynama başladıktan sonra yaklaşık 35-40 dakika kadar en kısık ateşte pişirilir. Enfes bir lezzet.
Acı Biberli Sıcak Çikolata
Acı biberli sıcak çikolata tarifiyle ezber bozmaya hazır mısınız? Acı ve tatlı uyumuna yakından şahit olmaya ne dersiniz? Afiyetler olsun!
Kategori: İçecek
Etiketler: acı
biberli
sıcak
çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3/4 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kırmızı biber
2 paket çikolata
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Su, şeker ve rondodan geçirilmiş kırmızı biberleri, ocakta şeker ve su hafif renk değiştirene kadar kaynatın.
Kaynayan karışımı süzün ve oda sıcaklığına gelene kadar ılıtın.
Çikolataları <a href="https://yemek.com/mutfak-terim-ve-teknikleri/" target="_blank">benmari </a>usulü eritin.
Eriyen çikolatanın üzerine oda sıcaklığındaki sütü azar azar ilave edin.
En son hazırladığınız acı biberli karışımı ilave edin ve iyice karıştırın.
Sıcak sıcak servis edin ve işte bu kadar. Afiyetler olsun!
Lezzeti Kıskandıracak Yaş Pasta Tarifi
Lezzeti Kıskandıracak Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 yumurta
4 fincan şeker
1 fincan su
5 fincan un
1 fincan mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı süt
5 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı margarin
1 paket toz kremşanti

Hazırlanışı:
Önce yumurtaları şeker ile birlikte şeker taneleri yok olup kıvam alana kadar mikser ile çırpıyoruz.
Ardından su ekleyip hafif çırpıyoruz.
Mısır nişastası un vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip iyice çırpıyoruz. (Unu elemeniz daha güzel hamur olmasını sağlar)
En son 26 cm çapındaki kelepçeli kalıba döküp 170 derece 40 dk kadar pişirmeye alıyoruz. (Ben bu tarifimde kakaolu kek yaptığım için unu biraz azaltıp kakao koydum)
Kreması için margarin vanilya ve kremşanti hariç bütün malzemeleri koyup pişmeye alıyoruz.
Krema göz göz atmaya başlayınca altını kapatıp margarin ve vanilya ekliyoruz.
Biraz ılınınca isteğe göre toz şanti ilave edilip mikser ile çırpıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Pişen keki ortadan iki kez kesip aralarına sürüyoruz. İsterseniz yarısını içine yarısını üzerine dökebilirsiniz. Arzuya göre üzeri eritilmiş çikolata veya sos ile süslenebilir.
Hellim Peynirli Biber Sote
Hellim Peynirli Biber Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
hellim peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
4 dilim hellim

Hazırlanışı:
Biberleri istediğimiz boyutta doğrayıp sıvı yağ da biberler ölene kadar tavada çevirelim.
Başka bir tavada hellim peynirlerini kızartalım.
Ve ikisini bir tabakta buluşturalım.
Kolay Biberli Çin Eti
Kolay Biberli Çin Eti? Kolay Biberli Çin Eti Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
bonfile
dolmalık kırmızı biber
biber
dolmalık yeşil biber
et
et suyu
mısır nişastası
nişasta
pirinç sirkesi
sirke
sarımsak
şeker
soğan
soya sosu
susam yağı
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
0, 453 kg bonfile et, jülyen şekilde doğranmış
1/4 (çeyrek) bardak soya sosu
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 (yarım) bardak et suyu
1 yemek kaşığı susam yağı (veya zeytinyağı)
1 yemek kaşığı şeker
2 yeşil dolmalık biber, 1 cm kadar boyutta kare şekilde kesilmiş
1 kırmızı dolmalık biber, 1 cm kadar boyutta kare şeklinde kesilmiş
1 doğranmış soğan
4 diş ezilmiş(çok ince doğranmış) sarımsak
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1/4 (çeyrek) doğranmış yeşil soğan, isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Küçük bir kaseye etlerinizi koyun. Etlerin üzerine 1 yemek kaşığı soya sosu ve sirkeyi ekleyin. Bir kenara koyun
Ayrı bir küçük kasede 1/4 bardak soya sosu ve mısır nişastasını karıştırın.
Daha sonra et suyunu, susam yağını(zeytinyağı da olur), şekeri, karabiberi, eğer kullanacaksanız azıcık zencefili ve sarımsağı ekleyip tekrardan güzelce karıştırın.
Derin bir tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağını koyun ve ocağı yüksek ateşe alın. Sosladığınız etleri tavaya koyup kuruyana kadar çevirin. Etler olunca tavadan alıp başka bir yere koyun.
Aynı tavanın içine tekrardan 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağını ekleyin. Biberleri ve soğanı tavada çıtır çıtır olana kadar çevirin.
Sebzelerin olduğu tavaya eti tekrardan ekleyin ve başta hazırladığımız sarımsaklı sosu tavaya dökün. Karıştırın ve yaklaşık 1-2 dakika pişirin.
Nefis Limonata
Nefis Limonata? Nefis Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 portakal (Dondurulmuş)
2 su bardağı şeker
5 litre su
1. 5 yemek kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Portakalları bir gün önceden dondurucuya atın, hazırlayacağınız zaman portakalları dondurucudan çıkarıp 15- 20 dk dışarda bekletin
Bıçakla kesilcek kıvama gelince doğrayıp şekeri de ilave edip robotta iyice çekin
Geniş bir kabın içine alıp üzerine suyu ve limon tuzunu ekleyin iyice eriyene kadar karıştırı
10 dk bu şekilde bekletip daha sonra ince delikli süzgeçten geçirip servis edin.
Naneli Poğaça
Naneli Poğaça? Naneli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
kuru nane
sıvı yağ
süzme peynir
peynir
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4-4, 5 bardak un
400 gr süzme peynir
Kuru nane
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Bir kaba sıvıyağ, yoğurt ve kabartma tozu alınarak karıştırılır.
Üzerine un ilave edilir ve yoğurulur.
Ayrı bir kapta peynir ezilerek bol kuru nane eklenir.
Yoğurulan hamurdan avuç içi büyüklüğünde bezeler koparılır ve ortasına bir tatlı kaşığı peynirli harç konularak yuvarlanır.
Poğaçaları galeta ununa buladıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
175 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst pişirilir.:)
Peynirli Açma
Peynirli Açma? Peynirli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya veya yaş maya)
2 yumurta beyazı içine sarısı dışına
5-6 su bardağı kadar un
3 yemek kaşığı kadar tereyağı (oda ısısında)
2 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Sütü ocakta elimizi yakmayacak kadar ılıtalım. Derin bir karıştırma kabına koyalım.
Üzerine maya ve toz şeker koyup karıştırarak eriyene kadar karıştıralım.
Daha sonra un haricindeki malzemeleri ekleyip karıştıralım.
En son yavaş ve kontrollü bir şekilde un ilavesi yaparak çok yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Silikon kaşık yardımıyla karıştırırsanız elinize yapışmayacaktır.
Üzerine streç serip temiz bir mutfak havlusu ile kapatalım.
Sıcak bir ortama koyup 45-50 dk mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açalım.
İçerisine oda ısısında yumuşamış tereyağı sürüp rulo şeklinde saralım.
İki ucundan tutup ters yöne çevirelim ve yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Ben 16 adet açma elde ettim bu ölçülerle.
15-20 dk tepside mayalandıktan sonra üzerine iki yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ karışımından sürüp, susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Acılı Ayran
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Acılı Ayran Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
İçecek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı yoğurt
Su
Yarım çay bardağı acı turşu suyu
Nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Yoğurtları bir kaseye alın.
2. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar mikser yardımıyla çırpın.
3. Suyu ilave edip çırpmaya devam edin.
4. Ayran istediğiniz kıvama geldiğinde acı turşu suyunu ekleyip tekrar karıştırın.
5. Servis bardaklarına paylaştırın.
6. Üzerlerini nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Ev Yapımı Simit Poğaça
Ev yapımı simit poğaça tarifi: Dışı susamlı, içi yumuşacık bu pratik hamur işi kahvaltı saatlerine çok yakışan lezzetiyle herkesin favorisi olacak.
Kategori: Poğaça
Etiketler: ev
yapımı
simit
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1/2 adet yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
150 gram beyaz peynir

Hazırlanışı:
Ev yapımı simit poğaça için hamur malzemelerini derin bir kaba alın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzeri kapalı 40-45 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıp her bezeyi biraz açıp iç malzemesini ekleyip kapatın.
Üzeri için hazırladığımız 5 yemek pekmez ve yarım çay bardağı suyu bir kapta karıştırın. Poğaçaları önce bu karışıma daha sonra susama bulayıp tepsiye dizelim. Üzerine çizikler atmayı unutmayalım ve tepsimize dizip önceden ısıtılmış fırınımızda 200 derecede 20 dakika pişirelim. Ev yapımı simit poğaça hazır.
Turp Ve Tere Sotesi
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Turp Ve Tere Sotesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Meze Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 büyük kırmızı turp
200 gr tere
Yarım su bardağı su
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
1. Bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın.
2. Tuz, karabiber ve ince doğranmış turpları 5 dakika soteleyin.
3. Suyu ilave edip 2 dakika daha pişirin.
4. Tereleri iyice yıkayın ve doğrayın.
5. Tavaya ekleyip 2 dakika pişirin ve servis yapın.
Orjinal Cezerye Tarifi (Asla Kaçırmayın)
Orjinal Cezerye Tarifi (Asla Kaçırmayın) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
hindistan cevizi
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
13-15 orta boy havuç
2 su bardağı+2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Havuçlar soyularak dörde bölünür tencerede üzerini geçecek kadar su konulur.
Havuçlar pişince rendenin ufak tarafıyla rendelenir. (ben blendr yardımıyla ezdim) Teflon tavaya konularak şekeri eklenir ve suyunu çekene kadar ve koyulaşana kadar pişirilir, ceviz ve tarçın eklenerek 2 dakika kadar daha pişirilir.
Borcama hindistan cevizi dökülür.
Üzerine de cezeryemizi dökerek spatula yardımıyla eşit şekilde yaydırılır.
Buzlukta soğuyana kadar bekletilir. Soğuduktan sonra dilimlenir ve hindistan cevizine belenir. Cezeryemiz hazır deneyenlere.
Pudingli Damla Çikolatalı Kurabiye
Pudingli damla çikolatalı kurabiye tarifi ile mutfağınızda nefis bir tatlı hazırlayın! Misafirlerinize servis edin!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: pudingli
damla
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1/2 çay bardağı damla çikolata
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Pudingli damla çikolatalı kurabiye için öncelikle sıvı yağını ve pudingi, pudingin içindeki şeker eriyene kadar çırpalım.
İçerisine unumuzu ve kullanmayı tercih ediyorsak pudra şekerini ve damla çikolatamızı ilave edip yoğuralım.
Ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım ve fırın tepsimize alalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarda 15 dakika pişirelim. Kurabiyeler soğuyunca servis için hazır. Dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapabiliriz. Pudingli damla çikolatalı kurabiye hazır.
Bohça Börek
Börek tariflerinden nefis mi nefis bohça börek tarifi ile damaklarınızı şenlendirmeye geliyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Börek
Etiketler: bohça
börek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yufka
5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta akı
1 su bardağı (bir parmak eksik) zeytinyağ
1 su bardağı beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
20 dal maydanoz
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabında beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta akı, pul biber ve saplarını kenara ayırdığımız ince kıyılmış maydanozu iyice karıştıralım.
Maydanoz saplarının içine kaynar su döküp 15 dakika bekleyelim.(Yumuşaması için)
Ayrı bir karıştırma kabında zeytin yağı, yumurta sarısı ve yoğurdu iyice çırpalım ve yufkamızın sosunu hazırlayalım.
Yufkamızı düz bir tezgaha serelim. Sosumuzu her tarafına gelecek şekilde sürelim. Ardından bir tatlı tabağını ters çevirip yufkanın üzerine koyalım.
Tabağın şeklinde yufkalarımızı yuvarlak keselim. İç malzemesini koyup yufkanın uçlarını bohça gibi toplayalım.
Yumuşayan maydanoz saplarıyla yufkamızın uçlarını bağlayalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim. Bütün yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim. Üzerine de sos sürerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra çıkarıp sıcak sıcak servis edelim. Afiyetler olsun!
Ton Balıklı Patates Kavurma
Ton balıklı patates kavurma tarifi ile patatesleri ton balıkları ile daha protein dolu bir hale getirerek doyuruculuğunu arttırdık.
Kategori: Balık
Etiketler: ton
balıklı
patates
kavurma
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1/2 kutu ton balığı
4 dal taze soğan
1 tutam tuz
1 tutam kuru nane
1 tutam pul biber
1/4 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun, iri küpler halinde doğrayın ve kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün.
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın, içerisine balığın yağını ve patatesleri koyup hafif renk alana kadar soteleyin.
Patatesler renk alınca tavaya baharatları, ince kıyım taze soğanlarını ve ton balığını koyup karıştırıp yemeği ocaktan alın.
Kavurmayı sıcak olarak servis edin.
Kat Kat Tat Muhteşem Peta Böreği
Kat Kat Tat Muhteşem Peta Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kuru soğan
soğan
margarin
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
1 paket instant maya
1, 5 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
4, 5-5 su bardağı un kalitesine göre değişiklik gösterebilir
5-6 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı Karabiber
Yeteri kadar Sıvı yağ
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayın
200 gr tereyağı veya margarin
3 yemek kaşığı tahin
Yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:
Bütün hamur malzemeleri uygun bir kaba alınır ve orta yumuşaklıkta ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur yoğrulur. Hamur 20 dak. Dinlendirir.
Hamur dinlenirken soğanlar yemeklik doğranır ve uygun bir tavaya sıvı yağ koyup hafif pembeleşene kadar sotelenir.
Üzerine baharatları ilave edilir ocaktan alınır ve maydanoz koyulur.
Başka bir tavada tereyağ eritilir.
İçine tahin koyulur ve güzelce karıştırılır. Soğumaya alınır.
Dinlenen hamuru 20 eşit bezeye ayrılır.
İlk on beze servise tabağı büyüklüğünde açılır üst üst koyulur ve her katına tereyağ/tahin karışımdan sürülür.
En son bezenin üstüne sürülmeyecek.
Tabak buzdolabına kaldırılır.
Kalan 10 bezeyi aynı şekilde açıp yine her katına tereyağ karşımdan sürüp oda buzdolabına kaldırılır. 15 dak dinlendirilir.
Büyük fırın tepsisi altı yağlanır.
İlk on katlı hamur hafif un serpilmiş tezgahta tepsi büyüklüğünde açılır ve tepsiye koyulur.
Sotelenmiş soğan her yerine gelecek şekilde dağıtılır.
Diğer onlu hamurda aynı şekilde açılarak üzerine koyulur. Bir bıçak yardımıyla dilimlenir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana denk pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden
Mantarlı Tavuklu Spagetti
Mantarlı Tavuklu Spagetti? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kekik
kültür mantarı
mantar
pul biber
sarımsak
spagetti
makarna
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paketten biraz daha fazla spagetti makarna
1 tane küp küp doğranmış tavuk göğsü
10 tane kültür mantarı
4 tane kırmızı ve yeşil biber
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
Tuz
2 yemek kaşığı kadar tereyağı
Kaynar su

Hazırlanışı:
Makarnanın en lezzetli en besleyici en güzel hali gelelim tarifine
Tüm sebzeler ve tavuk resimdeki şekilde küp küp doğranır.
Geniş teflon bir tencerede tereyağın da 7 – 8 dakika sotelenir ( tavuk sulanıp suyunu çekmeli)
Daha sonra baharatlar ve sarımsak eklenip 2 dakika daha sotelenir üzerine spagetti makarnamız çiğ olarak konulur.
Üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir ( kontrol ederek pişirin gerekirse üzerine sıcak su ekleyebilirsiniz)
Ara ara katıştırarak makarnamızı pişirelim ve sıcak olarak servis edelim. Afiyet bal şeker olsun.
Vegan Pesto Sos (Makarna Ve Salata İçin)
Vegan Pesto Sos (Makarna Ve Salata İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
antep fıstığı
fesleğen
maydanoz
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
30 tane antep fıstığı
10 dal fesleğen
5 dal maydanoz
1 fincan zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yeşillikleri yıkıyoruz.
Antep fıstıklarını ayıklıyoruz.
Bütün malzemeleri blandıra koyup, pürüzsüz kıvam alana kadar çalıştırıyoruz.
Krema ve 2 kaşık pesto sosu ile makarna sosu yapabilirsiniz. Salatalarınıza 2 kaşık dökebilirsiniz.