mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Et Soteli Krepli Wrap
Kahvaltı mı yoksa yemek mi yesem ikilemi arasında kalanlar için farklı bir tarif bu. Harika ve bol soslu krep wrap karşınızda.
Kategori: Et
Etiketler: et
soteli
krepli
wrap
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
200 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet rendelenmiş domates
2 diş sarımsak
4-5 salkım maydanoz
2 adet acı biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak kreplerimizi hazırlamakla başlayalım. Un, süt ve 1 tatlı kaşığı tuz hiç topak kalmayana kadar iyice çırpılır. İçerisine 1 adet yumurta eklenir ve çırpılmaya devam edilir. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvam olmalıdır.
Teflon tavaya 1 tatlı kaşığı sıvı yağ iyice yayılır fazlalığı alınır. Hafif kızgın tavaya 1 kepçe krep hamuru dökülür ve sağa sola eğerek tavanın şeklini alması sağlanır.
Her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar orta ateşte pişirilir. Tüm harç bitene kadar bu işleme devam edilir.
Sıra geldi kreplerin arasını süsleyen bol soslu tarife. Kuşbaşı doğranmış et biraz zeytinyağı ile ısınmış tavada hızlı hızlı sotelenir. Dış yüzeyi piştikten sonra kuru soğan ve biberler eklenir sotelenmeye devam edilir.
Son olarak rendelenmiş domates, sarımsak ve baharatlar eklenir. Suyunu çekip dinlenen sote karışımı kreplerin içerisine eşit olarak paylaştırılır ve dürüm haline getirilir.
Rondoda Kolay Çiğ Köfte
Rondoda Kolay Çiğ Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
domates salçası
ince esmer bulgur
bulgur
isot
karabiber
ketçap
kimyon
kuru nane
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 küçük çay bardağı esmer ince bulgur
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
İsot
Pul biber
Karabiber
Kuru nane
Kimyon
Sumak
Tuz

Hazırlanışı:
Çiğköftelik bulgurumuzu sıcak suyla ıslatalım ağzını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
Önce cevizi sonra soğanı ve sarımsağı rondoda çekelim.
Üzerine bulguru ekleyelim.
Çekmeye devam edelim.
Rondoya zeytinyağı,salçaları,baharatları,ketçap,nar ekşisi,limon suyunu ekleyelim.
Rondoyu sağa sola eğim vererek kıvam alana kadar çekmeye devam edelim.
Tuzunu tadına bakıp en son atalım.
Biber salçası tuzlu olabiliyor.
Sarmak için uno marka tandır lavaş ekmeği kullandım. Deneyenlere.
Güveçte Kuru Fasulye
Güveçte Kuru Fasulye? Onlarca kişinin defterindeki Güveçte Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ilikli kemik
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400-500 gram kuşbaşı et
2 parça ilikli kemik (şart değil)
4-5 su bardağı kuru fasülye
1 adet soğan
3 diş sarımsak
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Kaynamış su (üzerini geçene kadar)
1 yemek kaşığı tereyağ (en son)

Hazırlanışı:
Fasülyeler bir gece önceden suya koyulur.
Şişen fasülyelere üzerini geçecek kadar su ekleyip birkaç taşım önden kaynatılır, üzerinin köpükleri alınır suyu dökülüp süzdürülür.
Güveç ocağa alınıp sıvı yağı koyulur ve kuşbaşı etler ilave edilerek kavurmaya başlanır.
Daha sonra üzerine yemeklik doğranan soğan, sarımsak ve salçalar ilave edilerek kavurmaya devam edilir.
İçine 2 parça ilikli kemik (olmasa da olur) ve fasülye eklenir, tuz ve tüm baharatları atılıp üzerini geçinceye kadar suyu verilir harlı olmayan orta ateşte ağır ağır 1. 5- 2 saat kadar pişirilir.
Pişince üzerine tereyağ bırakılır ve altı kapatılır.
Kış Salatası
Kış Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kış Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
kıvırcık
limon
maydanoz
turp
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 yaprak kıvırcık
1 adet havuç
1 adet turp
1 adet yeşil soğan
1 adet domates
1 tutam maydanoz
Yarım limon
Yarım çay bardağına yakın zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Salatada kullanılan tüm sebzeler iyice yıkanır.
Sırasıyla kıvırcık ve maydanoz ince kıyılır turp ve havucun kabukları soyulur ikisi de rendelenir.
Domates küçük küp şeklinde doğranır. Yeşil soğanda ince kıyılır.
Tüm sebzeler derin kasede alınır.
Üzerine limon, zeytin yağı ve tuzu ağız tadınıza göre ayarlayarak sosunu dökelim. İyice karıştıralım.
Servis yapacağımız tabağa alalım.
Lohikeitto
Finlandiya mutfağının en gözde yemeklerinden olan lohikeitto tarifi ile sizi proteine ve lezzete doyurmaya geliyoruz.
Kategori: Çorba
Etiketler: lohikeitto
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram somon
500 gram havuç
500 gram patates
2 dal pırasa
6 su bardağı balık suyu
1 paket krema
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet defne yaprağı
1/2 demet dereotu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patates ve havuçları iri küpler halinde doğrayın. Pırasaları ince ince dilimleyin.
Tereyağı bir tencerede kızdırın ve sarımsakla birlikte pırasaları yumuşayana kadar 5 dakika kadar orta ateşte soteleyin.
Patates, havuç, tuz, karabiber, defne yaprağı ve suyu tencereye ilave edin.
Patates ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 15-20 dakika kadar pişirin.
Somonu iri küpler halinde kesin, dereotu ve kremayla birlikte tencereye ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Defne yaprağını bulup çıkarın ve çorbayı sıcak olarak servis edin.
Kapya Biberde Nohutlu Kuru Fasulyeli Piyaz
Kapya Biberde Nohutlu Kuru Fasulyeli Piyaz? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış nohut
kapya biber
biber
karabiber
kuru fasulye
fasulye
limon suyu
maydanoz
sızma zeytinyağı
taze soğan
soğan
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kapya biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 tutam ince kıyım maydanoz ve dereotu
1 adet taze soğan (küçük doğranmış )
1 adet ince yeşil biber (küçük doğranmış )
1 adet haşlanmış yumurta (soyulup küçük doğranmış )
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kapya biberleri ortasını biraz keselim çekirdeğini çıkaralım biraz haşlayalım.
Sonra süzelim soğuk sudan geçirelim servis tabağına alalım.
Diğer malzemeleri derin bir kapta karıştıralım limonu yağı çırpıp dökelim.
Tuz karabiber serpelim biberlerin ortalarına dolduralım.
Ayvalı Püre
Ayvalı Püre? Ayvalı Püre Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
ayva
bebe bisküvisi
pekmez
pirinç unu
un
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı ayva püresi
2 adet bebe bisküvisi
1 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Su ve pirinç unu tencereye alınarak karıştırılarak pişirilir.
Pişince altı kapatılır ve 2 yemek kaşığı ayva püresi eklenir ( ben kışın ayva alıp doğrayarak az suda haşlayıp püre haline getirip küp şeklinde dondurucuya koymuştum)
Bisküvide eklenerek karıştırılır soğuyunca üzerine pekmez gezdirilir. bebelere
Hurma Topları
Yapımı basit olduğu kadar yemesi de bir o kadar lezzetli bir tarif. İster kahvenin yanına ister ara öğün olarak tüketebileceğiniz hurma topları karşınızda.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: hurma
topları
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet hurma
1 çay kaşığı kakao
5 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Hurmaları sıcak suda bekletin ve kabuklarını soyun. Ardından bir kabın içinde 1-2 tatlı kaşığı sıcak su ekleyerek blendardan püre haline getirin.
Bir çay kaşığı kakaoyu da içine karıştırıp, 10 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra birer parça koparıp içine fıstık ezmesi ekleyip, hurma pürelerini yuvarlayın.
En son dilerseniz üzerine kakao ya da Hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Şipşak Poğaça
Şipşak Poğaça? Şipşak Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
peynir
pul biber
susam
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yağ
2 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tuz
peynir, maydanoz, pul biber
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabınıza yoğurdu, sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu koyup, elinizle bir güzel karıştırın.
Ardından kabartma tozu ve aldığı kadar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Hamurunuzu yumurta büyüklüğünde beze haline getirin.
Elinizle açıp doğradığınız iç malzemeyi yerleştirin.
Kapattıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam serpin.
200-250 derece arasında fırında pişirin. ~AFİYETLE ~
Vanilyalı Tarçınlı Pudingli Kurabiye
Vanilyalı Tarçınlı Pudingli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
puding
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket vanilyalı tarçınlı puding
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un (kontrollü koyun çok sert bir hamur olmasın)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta sıvı yağ tereyağını alıp homojen hale gelene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra pudra şekerini nişastayı kabartma tozunu koyup yine bir karıştırdıktan sonra unu kontrollü bir şekilde alıyoruz. Çok sert bir hamur olmasın.
Daha sonra istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz ben elimde yuvarlayarak standart kurabiye şekli verdim.
170 derece de önceden ısıtılmış fırında üzere pembeleşmeden çıkartalım fırından. Şimdiden
Erikli Kıyır Kek
Mor erik ile hazırlanan pratik ve lezzetli kek tarifi. Erikli kıyır kek, tart hamurundan oluşan kıyır kıyır tabanı ile sofralarınıza eşsiz bir tat katacak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: erikli
kıyır
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8 adet mor erik
90 gram tereyağı
70 gram toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
200 gram un
1/2 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
1/2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Erikli kıyır kekin taban hamuru için yumuşak tereyağı ve toz şekeri mikserle köpürtün. Sırasıyla içine limon kabuğu rendesi, yumurta ve yoğurdu da ekleyip çırpma işlemine devam edin.
Karışım homojen bir hal alınca un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Hamuru kelepçeli kalıba ya da orta boy fırın kabının tabanına elinizle bastırarak eşit bir biçimde yayın.
Erikleri dilimleyip hamurun üzerine dizin ve hafifçe bastırın.
Üzeri için ayrı bir kasede soğuk tereyağı, un, toz şeker ve tuzu parmak uçlarınızla ovalayarak kumsu bir hale getirip eriklerin üzerini kaplayacak şekilde tepsiye serpin.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fanlı fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Fırından çıkan erikli keki yarım saat oda sıcaklığında bekletip kalıptan çıkartın ve dilimleyip servis edin.

Besin değerleri: calories: 698 kalori
Brownie Islak Kurabiye (Anlık Gelen Misafirlere Sunumu Güzel Lezetiyle Tercih Ettiğim Tatlım)
Brownie Islak Kurabiye (Anlık Gelen Misafirlere Sunumu Güzel Lezetiyle Tercih Ettiğim Tatlım)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
3 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao(isteğe bağlı arttırılabilir)
Yarım çay bardağı süt
Ve aldığı kadar un(kulak memesi kıvamında olacak)
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
3 -4 damla limon suyu(olmasa da olur şerbetlerde)

Hazırlanışı:
Evet ilk önce şerbetimizi hazırlıyoruz ılıması için bırakıyoruz:)
Un,kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Sonra unu yavaş yavaş ekliyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de pişiriyoruz.
Tatlımız piştikten sonra çıkarıp sıcakken kenar da soğuyan şerbetimizi döküyoruz.:))
Ballı Kanat
Ballı Kanat? Ballı Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pul biber
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk kanat
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kanatları soğuk suyla yıkayalım hepsinin üzerini bıçakla çizelim ve karıştırma kabımıza alalım.
Tüm baharatları, yağı ve balı karıştırma kabımıza alıp iyice harmanlayalım.
Vaktiniz varsa 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
Eğer yoksa hemen de pişirebiliriz.
Yağlı kağıt serili tepsimize kanatlarımızı dizelim ve 180°lik fırında kızarana kadar pişirelim.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru fesleğen
marul
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
su
yeşil nane
yeşil sarımsak
sarımsak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı orta kalınlıkta bulgur
3 su bardağı kaynamış su
1 yemek kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı biber salçası
2 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 dolu yemek kaşığı kuru fesleğen (İsteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
5 dolu yemek kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı zeytinyağı
2 demet maydanoz
2 demet yeşil nane
Yeşil soğan
2 adet yeşil sarımsak
Servis etmek için marul

Hazırlanışı:
Bulgurumuzu derin büyükçe bir kaseye alalım.
Üzerine kuru fesleğeni biber salçasını ve pulbiber ilave edip karıştıralım.
Üzerine 3 bardak kaynar suyu ilave edip karıştırıp üzerini örtelim, iyice şişip dinlensin.
Şimdi biz yeşillikleri soğan sarımsak nane marul ve maydanozu ayıklayıp yıkayalım marul hariç yeşilliklerimizi doğrayalım. İsteğe bağlı 3 / 4 yaprak marulda doğranıp ilave edilebilir.
Ardından dinlenen bulgurumuzu bir yoğurma kabına alalım.
Üzerine domates salçasını listedeki baharatları ilave edip 5 dakika kadar yoğuralım.
Ardından katkısız doğal nar ekşisini ilave edip iyice karıştıralım.
Şimdi zeytinyağını ilave edelim, iyice karıştıralım.
Ardından önceden doğradığımız yeşillikleri ilave edip nazikçe çok ezmeden karıştıralım eğer zeytinyağını az bulursanız biraz daha ilave edebilirsiniz.
Ballı Ve Tarçınlı Hamur Tatlısı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ballı Ve Tarçınlı Hamur Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
225 ml ılık süt
1 yemek kaşığı instant kuru maya
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
45 gr tereyağı
1 yemek kaşığı vanilya özütü
275 gr un
2 litre ayçiçeği yağı
160 ml bal
Yarım çay kaşığı tarçın
30 gr iri kıyılmış Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Süt, maya, pudra şekeri, yumurta, vanilya özütü ve tereyağını hamur yoğurma kabına alıp mikserle 10 dakika çırpın.
2. Unu azar azar ekleyip 5 dakika daha çırpın.
3. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat (hamurun üzerinin göz göz olması gerekir) bekletin.
4. Ayçiçeği yağını tencereye alıp kızdırın.
5. Hamurdan avuç dolusu alıp avucunuzda hafifçe sıkarak baş ve işaret parmaklarınızın arasından bir tatlı kaşığı hamurun çıkmasını sağlayın.
6. Bu hamuru kızgın yağa atın.
7. Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayıp karıştırarak kızartın.
8. Yağının süzülmesi için kağıt mutfak havlusunun üzerine alın.
9. Balı küçük bir tencereye alıp kısık ateşte ısıtın.
10. Tarçını ekleyip karıştırın.
11. Bu karışımı hamur tatlılarının üzerine gezdirerek dökün.
12. Antep fıstığı ve dilerseniz tekrar tarçın serpip sıcak servis yapın.
Hindistan Cevizli Selanik Tatlısı (Göçmen Usulü)
Hindistan Cevizli Selanik Tatlısı (Göçmen Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon suyu
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
2 adet orta boy yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbet malzemeleri kaynamaya alınır.
Sıvı malzemeler karıştırılır.
Ardından mısır unu, un, Hindistan cevizi ve kabartma tozu ilave edilerek, hamur toparlanır.
Hamurdan parçalar koparılarak, yuvarlak şekil verilir.
200 derecede, üzeri pembeleşinceye dek pişirilir.
Tatlı ılık, şerbet ılık olmalı. Tatlıyı şerbeti birleştirelim.
Tatlılar soğumaya alınır.
Üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Hamburger Ekmeği
Hamburger Ekmeği? Hamburger Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 tatlı kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un
Susam
Yumurta

Hazırlanışı:
Bir kabın içine sıvı yağ, süt,su, maya,şeker ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Daha sonra yavaşça ünü ilave edelim ve yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim.
Biraz hamurumuzu dinlendirelim.
Hamurumuz kabarınca bir tepsiyi yağlayalım.
Hamurumuzu 4 parçaya bölüp şekil verip tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam ekelim.
200 derece sıcak fırına atalım, kontrollü şekilde pişirelim,.
Milföy Hamurundan Minik Pizza
Milföy Hamurundan Minik Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
milföy hamuru
sosis
su
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
5-6 zeytin
1 kapya biber
7-8 sosis
1 domates
Kaşar
1 yemek kaşığı domates salçası
Kekik
Karabiber
2 yemek kaşığı su
NOT: malzemelerin ne kadar olduğunu söylemedim az mı çokmu koyacağınız bilmediğimden ben kendi yaptığım kadarını söyledim

Hazırlanışı:
Yağılı kağıdımızı tepsiye koyalım ve sonra milföyleri dizelim.
Sos malzemelerini karıştırıp sürelim.
Sonra rendelenmiş kaşar peynirini milföylerin üzerine koyun.
Üzerine minik doğranmış sosis,zetin, domates ve biberi koyun tabii biberleri ve domatesleri de doğrayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sosisler kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişirin.
Tavuk Mücver
Çıtır çıtır kızaran, yağ çekmeyen, ekonomik tavuk mücver tarifi ile karşınızdayız. Üstelik videolu anlatımıyla. Bu tarif kaçmaz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
mücver
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet yumurta
1 su bardağı mısır unu
1,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı un
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet maydanoz
1/4 demet taze nane
4 dal taze soğan
1 demet dereotu
10 yaprak taze fesleğen
1 adet limon
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuğu iri parçalara bölün ve yumurta ile blenderden geçirip kıyma kıvamına getirin.
Mısır ununu derin bir kaba alın ve sıcak suyu azar azar yedirin. Yumuşayan karışıma tavuk harcını, unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Yeşillikleri ince şekilde doğrayın ve harca ekleyip karıştırın.
Derin bir tava ya da tencerede yağı orta derecede ısıtın. Harçtan kaşık yardımı ile parçalar alın ve yağda ters düz ederek 3 – 4 dakika renk alana kadar kızartın.
Kızaran mücverleri fazla yağını bırakması için havlu peçete üzerine çıkartın. Sıcakken hafifçe tuzlayıp limon ile servis edebilirsiniz.
Çikolata Soslu Kedidilli Pasta
Çikolata Soslu Kedidilli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
fındık
kedidili bisküvi
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kedi dili
1, 5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı şeker
5 yumurta sarısı
3 bardak süt
Yarım su bardağı şeker
1 tepeleme kaşık tereyağı
Yarım kahve fincanı nişasta
2 kahve fincanı un
1 paket Vanilya
1 paket toz çikolata sosu
Fındık içi

Hazırlanışı:
Öncelikli olarak kremasını yapmamız gerekiyor.
3 bardak süte vanilya eklenip ocağa alınır, ılık hale getirilir.
Bir kenarda bekletilir.
Diğer tarafta, 5 yumurta sarısı ve şeker iyice çırpılır.
Üzerine nişasta, eritilmiş tereyağı ve un eklenir.
İyice çırpılır. Ilık olan süt karışımı buna eklenir.
Hepsi birlikte çırpılır, tekrar tencereye alınıp, kaynatılır.
Muhallebi kıvamına gelen krema soğumaya bırakılır.
Soğuma aşamasında ara ara çırpmamız gerekmektedir.
Kremamız soğuduktan sonra hazırlayacağımız kalıba kedi dili bir sıra dizilir.
Şeker ve süt karışımıyla ıslatılır.
Arasına kremanın yarısı sürülür. İşlem tekrarlanır.
Üzerine hazırlanan çikolata sos ve fındık dökülür.
Not; Bir gece dolabında bekletilirse lezzet bütünlüğü açısından daha iyi olacaktır.
Yumurta beyazlarını değerlendirmek için beze yapabiliriz,yumurta beyazlarına yarım çay kaşığı tuz eklenip iyice çırpılır.
Çırpmaya ara vermeden, köpürünce azar azar eklenen 1 su bardağı şekerle birlikte yaklaşık 10 dakika çırpılır.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye krema pompası ile şekillendirilir.
Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 45 dakika pişirilir.
Bunu pasta süslemelerinde kullanabilir veya tek olarak tüketebilirsiniz.
Sebzeli Pirinç Pilavı
Sebzeli Pirinç Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
havuç
kapya biber
biber
mısır
patlıcan
pirinç
şehriye
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı şehriye(opsiyonel)
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz (1 kaşığı pirinçin bekletildiği suyun içine)
1 küçük patlıcan
1 küçük kapya biber
1 kase tatlı mısır
1 kase bezelye
1 küçük havuç

Hazırlanışı:
Pirinci 1 tatlı kaşığı tuz ile kaynar suda 30 dk bekletin.
Bezelye ve havucu küçük bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın.
Patlıcanı ve biberi minik minik doğrayın.
Haşlanan havucu da doğrayın.
Zeytinyağını tencereye döküp patlıcanları 4-5 dk kavurun.
Biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Biber kavrulunca şehriyeleri ilave edin.
2-3 dk sonra bezelye, havuç ve suyu süzülmüş pirinçi ekleyip biraz daha kavurun.
Tuzunu ve suyunu ilave edip kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. *Gerekirse su ilavesi yapılabilir. *Kıvamı normal pilavdan bir tık daha lapamsı oluyor.
Püreli Köfte
Püreli Köfte? Püreli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
köfte
patates
peynir
salça
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
1 bardak süt
2 yemek kaşığı tereyağ
Kişi başına istediğiniz kadar köfte
Domates rendesi
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Yarım su bardağı kadar kasar peynir rendesi

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın kabuklarını soyup ezin içerisinde tereyağını atın, sütü kontrol olarak ekleyin ve el rondo sudan geçirin pürüzsüz hale gelsin.
Köfte olarak ben evde buzlukta var olan köftelerini kullandım. köfteleri pişirin, püreyi borcama yayın pişen köfteleri pürenin üzerine yerleştirin
Sos için domates rendesini pişirin 1 tatlı kaşığı salçayı da ekleyip karıştırın.
Tereyağ ve istediğiniz kadar tuzu ekledikten sonra çiğ kokusu çıktıktan sonra Ocağı kapatın köftelerin üzerine birer kaşık bir kaşık gezdirin.
Üzerine kaşar rendesi serpip 200 derece fırında kaşar kızarana kadar pişirin.