mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kütük Pasta
Her diliminde lezzet dolu enfes bir pasta tarifimiz var! Kütük pasta tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: kütük
pasta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
1/2 su bardağı krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet küçük boy muz
150 gram sütlü çikolata
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz.
İyice köpük gibi olunca içerisine kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu atıp spatulayla söndürmeden yavaşça karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına döküp yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra hemen sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapıp bekletin.
O sırada kreması için tüm krema malzemelerini çırpıp dolapta biraz dinlendirelim.
Ganajı için: bir cezveye kremayı ve sütü koyup ocağa koyun. Azcık ılıyınca çikolataları da ekleyip soğumaya bırakın.
Keki yağlı kağıttan çıkarıp içerisine kremayı sürüp rulo yapın.
Üzerine tamamen soğumuş ganajı döküp çatalla üzerine sekil verin. İsterseniz pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.
Tane Tane Pirinç Pilavı
Tane Tane Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulyon
pirinç
şehriye
su
tavuk suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı şehriye
1 su bardağı tavuk suyu (veya bir adet bulyon)
2 bardak sıcak su
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağını ve şehriyeyi tencereye alıp şehriye hafif kızarana kadar kavuralım.
Şehriye kızardıktan sonra yarım saat ılık ve tuzlu suda beklettiğimiz pirinci de ekleyip iki dakika kavuralım.
Ardından tavuk suyunu, sıcak suyu ve tuzu da ekleyip iyice karıştırıp kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
Pilavımız suyunu çekip delik delik olunca ocağı kapatalım ve pilavımızın üzerine kağıt havlu 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
Fırında Levrek
Fırında Levrek? Fırında Levrek Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
levrek
limon
patates
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy Levrek
3 adet patates
2 adet soğan
3 adet sivri biber
3 adet domates
3-4 diş sarımsak
1 adet limon
Dikkat dikkat! Yazdığım malzemeler çok pahalıdır idareli kullanınız
1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Balıkları güzelce temizliyoruz ve süzülmeye bırakıyoruz.
Balıklar süzülürken bir yandan da marine için sosumuzu hazırlıyoruz.
Bir kaba hepsini koyup sarımsakları rendeleyip güzelce karıştırıyoruz ve balıkların içine dışına güzelceeee yediriyoruz.
Ardından dolaba kaldırıp 3-4 saat dinlendiriyoruz ki o lezzet içine işlesin.
Ardından fırın tepsisinin içine patatesleri ay şeklinde doğrayalım.
Domates, biber ve soğanlarıda doğrayıp baharatlarını da ilave edip bir güzel harmanlayalım.
Tik tak tik tak tik tak tik tak tik tak tik tak tik tak tik tak tik Ve 3-4 saat zaman geçti akşam oldu.
Önceden iyicene ısıttığımız 200 derecelik fırınımızın alt tarafına garnitür tepsimizi koyuyoruz ve üst ızgara bölümüne de balıklarımızı koyuyoruz.
Noluyor biliyormusunuz ateş balığa vurdukça piştikçe balığın marine sosu ve yağı alttaki garnitürlere damlayarak enfes bir lezzet ortaya çıkartıyor.
Ağlayan Pasta
Ağlayan Pasta? Ağlayan Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kakao
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
4 yumurta ve bir su bardağı toz şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
Diğer malzemeler de katılır ve iyice karıştırılır.
Kekimizi 170• ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz.Snra fıırndan çıkınca 2 bardak sütle ıslatıyoruz.
Krem şantiyi arkasındaki talimatlara göre hazırlıyoruz.
Çikolata sosunuda arkasındaki tarife göre hazırlıyoruz.
Çikolata sosu soğurken krem şantiyi buzdolabına koyuyoruz.
Daha sonra herşey soğuyunca kekin üstüne önce krem şantiyi sonra çikolata sosunu koyuyoruz.
Buzdolabında 3-4 saat dinledirip servis ediyoruz. Herkese.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
çubuk tarçın
tarçın
fasulye
fındık
karanfil
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuş üzümü
nar
nohut
şeker
su
yer fıstığı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kg aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
5 bardak şeker
200 gram kuru uzum
300 gram kuru incir
200 gram kuru kayısı
1 su bardağı yer fıstığı
1 su bardağı çiğ fındık
Yarım çay bardağı kuş üzümü
1 çubuk tarçın
5 6 adet karanfil
Aldığı kadar su
Tarçın
Nar

Hazırlanışı:
önceden haşlanmış buğdayı fasulyeyi ve nohutu büyük boy tenceremize alıyoruz.
Üzerini geçecek şekilde su ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz suyunu çektikçe az az sıcak su ekliyoruz karıştırıyoruz.
Yaklaşık 1 saat bu şekilde kaynatıyoruz.
Daha sonra yer fıstığını fındığı ekliyoruz 15 dakika kaynatıyoruz bu arada suyuna dikkat ediyoruz arada bittikçe ilave ediyoruz.
Kalan malzemeleri küp kup doğrayıp ilave ediyoruz 10 – 15 dakika da bu şekilde kaynatıp daha sonra şekerini ilave ediyoruz.
Bir 10 dakika da bu şekilde kaynayıp altını kapatıyoruz, muhteşem aşureniz servise hazır.
Kıymalı Taze Fasulye
Yancıları da hazırsa kurulabilecek en klasik ama pek mutlu sofraları kurmaya başlayalım. Karşınızda kıymalı taze fasulye tarifi.
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
taze
fasulye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram taze fasulye
1 adet kuru soğan
150-200 gram dana kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küp şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kıymalı taze fasulye için soğanı yağda kavurun. Pembeleşince kıymayı ilave edin.
Ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Üçe böldüğünüz fasulyeleri ekleyin.
Hepsini kavurun. 1 çay bardağı su ve baharatları ekleyerek pişmeye bırakın. Kıymalı taze fasulye hazır.

Besin değerleri: calories: 180 kalori
Ekşili Dolma
Ekşili Dolma? Ekşili Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
domates
kabak
karabiber
kimyon
maydanoz
nane
patlıcan
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
sumak
toz biber
tuz
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 soğan
3 büyük patlıcan
2 kabak
(isteyen yaprak da kullanabilir)
1 buçuk su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
2 biber
3 domates
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Çok az nane
Toz biber
Yarım bardak sıvı yağ
Üzeri için
Yarım su bardağı sumak
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı ortasına kadar kesip sıcak suda haşlayalım.
Yumuşayıncaya kadar pişirelim. Patlıcan ve kabakların içini oyup hazırlayalım.
İç harç için tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım.
Bazıları iç harcını pişiriyor biz çiğ olarak kullanıyoruz daha lezzetli oluyor bence
İç harcını patlıcan ve kabaklara doldurup tencereye dizelim.
Soğanları katlarından ayırıp iç harç ekleyip saralım.
Onları da tencereye dizelim.
Önceden sıcak suda beklettiğimiz sumağa tuz ekleyip süzgeçle tencereye dökelim.
Üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra ocağa koyalım.
Önce orta ateşte pişirekim kaynamaya başlayınca çok az ateşte pişirmeye devam edelim.
Suyunu tam çekince servise hazırdır.
Mantarlı Tavuklu Volovan
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Mantarlı Tavuklu Volovan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Fırın Yemekleri
Et Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Tavuk Yemekleri
Mantarlı Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
12 milföy hamuru
200 gr tavuk eti (göğüs)
100 gr mantar
4 dal maydanoz
50 gr mayonez
Tuz
Kırmızı pulbiber
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Lezzet yemek tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri.
2. Bir milföy hamurundan kalıp veya bardak yardımıyla yuvarlak çıkarın.
3. Diğer iki milföy hamurundan da kalıp yardımı ile iki halka elde edip yuvarlak milföyün üzerine üst üste yerleştirin.
4. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
5. Tavuğu suda haşlayıp küçük doğrayın.
6. Mantarları küp doğrayıp birkaç dakika tavada soteleyin.
7. Maydanozları ince kıyın.
8. Tavuk, mantar, mayonez ve tuzu karıştırıp fırından çıkardığınız volavanların ortasına paylaştırın.
9. Üzerine kırmızı pulbiber serpip sıcak servis yapın.
Fırında Soslu Kaşarlı Mantı
Fırında Soslu Kaşarlı Mantı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantı
sarımsak tozu
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2,5 su bardağı mantı (kıymalı kulandım)
1 dolu dolu yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı un (çok aşırı dolu olmasın kaşık)
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı su
Tuz,karabiber, kekik ben sarımsak tozu da kulandım
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın
1 kase kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Sosumuz için geniş bir tencereye tereyağını ve salçayı alalım ve salçayı güzelce kavuralım. Eğer isterseniz biraz sarımsak rendesi de kavurabilirsiniz bu aşamada.
Daha sonra unu ekleyelim ve unu da kokusu çıkana kadar kavuralım.
Çırpa çırpa sütü ve suyu ekleyelim.
Karıştırmaya devam ederek pişirmeye devam edelim.
Baharatları damak zevkinize göre ekleyin. Sos çok katı gibi olacak olurda birazcık daha su ekleyin.
Borcama mantımızı ekleyelim.
Üzerine sosu dökelim. Şöyle bir karıştıralım.
Bol soslu şekilde fırına verelim 200 derecede bi 10 dakika kaynasın.
Daha sonra çıkarın kaşar rendesini serpin üzerine ve kaşar kızarana kadar tekrar fırına verin.
Fırından çıktığında biraz daha sulu gözükecektir 15-20 dakika ilk sıcaklığı gidince kalan suyu da çekecektir. Su miktarı mantınıza göre değişebilir.
Servis ederken fırın makarna yada lazanya gibi servis edebilirsiniz. Çok kaynar servis ederseniz tüm olarak çıkmayabilir her fırın makarnada olduğu gibi.
Fırında Yumuşacık Kalem Böreği
Fırında Yumuşacık Kalem Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
sıvı yağ
süt
üçgen yufka
yufka
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 pk üçgen yufka
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
70 ml sıvı yağı
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
Yeterince beyaz peynir
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sos

Hazırlanışı:
Sos için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
1 tane yufkayı tezgaha alıp üzerine yeterince her yerine gelecek şekilde sos sürün.
Enli tarafına peynir koyup,sarma gibi önce kenarlarını içe doğru katlayıp sonra rulo şeklinde sarın.
Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın.
Fırın tepsisine dizdiğiniz kalem böreklerinin üzerine yumurta sarısı/sos karışımından sürün.
190° önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Dünyanın En Kolay Tiramisu Tarifi
Dünyanın En Kolay Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
krema
krema sertleştirici
labne
mascarpone
pudra şekeri
soğuk kahve
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150g Labne peyniri
300g Mascarpone
150g Pudra şekeri
400 ml Krema
2 pk. Krema sertleştirici (olmasa da olur)
Kedi Dili
Soğuk Kahve
Kakao

Hazırlanışı:
Kreması için tüm malzemeleri bir kaba alıp çırpıyoruz.
Kedi dilimleri soğuk kahveye bandırıp çıkartıyoruz.
Büyük bir borcama düzüyoruz.
Üzerine kremanın yarısını sürelim.
Artan krema ile üzerini süsleyelim.
Üzerine kakao serpelim.
Çikolatalı Kurabiye
Tarif defterinize mutlaka eklemeniz gereken bir lezzet bu. Çikolatalı kurabiye nefis dokusu, ağızda bıraktığı tatla favori kurabiyelerinizden olacak.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 15

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 çay bardağı esmer şeker
1 çay bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz
1 paket vanilya
250 gram un
300 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri karıştırma kabına alın krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Un, tuz, vanilya, karbonatı eleyin tereyağlı karışıma katıp spatula ile karıştırın. Çikolataları ekleyip çok az karıştırın. Hamuru en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Fırını 170 C’de ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, dondurma kaşığı ile kurabiye hamurlarını dizin. Aralıklı olarak dizin çünkü piştiği zaman yayılacak.
Kaşık Helvası
Kaşık Helvası? Kaşık Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr. teremyağ
3 su bardağı un
2,5 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Teremyağını eritin.
Üzerine unu ilave edin ve kısık ateşte yarım saat kavurun.
Kavurma işlemi bitince ocağı kapatın ve hemen pudra şekerini dökün ve hızlı bir şekilde iyice karıştırın.
Sıcaklığı geçmeden kaşıkla üstten elinizle bastırarak şekil verin.
Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Deneyenlere
Tandır Böreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Tandır Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant maya
100 g tereyağı
Tuz
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı tahin
1 soğan
400 g kıyma
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir yoğurma kabına eleyin.
2. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ıp maya, tereyağı, tuz ve suyu ilave edin.
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurup &uuml;zerini nemli bir bezle kapatın ve 20 dakika dinlendirin.
4. &Uuml;zeri i&ccedil;in zeytinyağı ve tahini bir kasede karıştırın.
5. Dinlenen hamurdan mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde bir par&ccedil;a ayırın.
6. Kalan hamuru iki eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
7. B&uuml;y&uuml;k iki par&ccedil;ayı 30 santim &ccedil;apında a&ccedil;ın.
8. &Uuml;zerine tahinli karışımdan s&uuml;r&uuml;p boh&ccedil;a şeklinde katlayın.
9. Hamurların &uuml;zerine tahinli karışımdan s&uuml;r&uuml;p bir merdane yardımıyla tekrar a&ccedil;ın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
10. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in yemeklik doğradığınız soğan ve kıymayı zeytinyağında kavurun.
11. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.
12. Dinlenen hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
13. Kıymalı harcı hamuru &uuml;zerine yayın.
14. Kalan k&uuml;&ccedil;&uuml;k hamuru yarım santim kalınlığında a&ccedil;ıp yaprak şeklinde kesin ve &uuml;zerine dizin.
15. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirip servis yapın.
Öksürük İçin Pekmezli Şurup
Tereyağlı pekmezli öksürük şurubu aslında yüzyıllardır Anadolunun bir çok bölgesinde kullanılan çok etkili bir şifa kaynağı. Gerçek anlamda tam bir mucizevi karışım. Geçmeyen öksürüğü bile şıp diye kesiyor. Balgam söktürüyor. Bağışıklığı güçlendiriyor. Mideyi ve sindirimi rahatlatıyor. Hem şifa hem zindelik için, sabah akşam 1 kaşık için.
Kategori: Bitkisel Kürler
Etiketler: Ev Yapımı Şifalı Şuruplar
Kış Hastalıklarına Doğal Çözümler
Öksürük Giderici Tarifler
Pekmezli Diyet Dostu Sağlıklı Atıştırmalık Tarifleri
Soğuk Algınlığı İçin Destekleyici Tarifler
Porsiyon: 1 Küçük Boy Kavanoz

Malzemeler:
1 su bardağı pekmez
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öksürük için pekmezli şurup yapımında; küçük bir tencere içine 1 su bardağı pekmez koyun. Tercihen keçiboynuzu ya da üzüm pekmezi kullanabilirsiniz.
Pekmezin üzerine 1 çay bardağı su döküp, karıştırın. Orta kısık ateş üzerinde ısınmasını sağlayın. Tarifte pekmezin şeker oranını azaltmak için su kullanıyoruz. Eğer çok yoğun tatlı bir pekmeziniz varsa, su miktarını arttırabilirsiniz.
Isınan pekmezli karışımın içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyun.
Karışımı sürekli karıştırarak, tereyağın erimesini sağlayın. Ardından ocak üzerinden alın. Pekmezli tereyağı karışımını küçük bir kavanoz içine döküp, soğumaya bırakın.
Pekmezli şurubunun içimini kolaylaştırıp, tadını biraz dengelemek isterseniz karışımın içine 1-2 damla limon suyu da katabilirsiniz.
Ev yapımı öksürük şurubunu, güneş görmeyen serin ve kuru bir yerde 3-4 gün muhafaza edebilirsiniz. Sabah akşam 1 yemek kaşığı olarak içebilirsiniz. Fakat şurubu içtikten sonra en az 30 dakika kadar herhangi bir şey yenmemeli ve içilmemelidir.
Köri Soslu Kremalı Tavuk
Köri soslu kremalı tavuk tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: köri
soslu
kremalı
tavuk
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram tavuk göğsü
200 mililitre sıvı krema
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
5 adet arpacık soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı köri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Jülyen veya küp küp doğranmış tavuk etini tavaya alıyoruz. (Eğer tavuk yağlı ise sıvı yağ gerekmez) Karıştırarak pişirelim. Tavuk, suyunu çektikten sonra yağ ekleyelim, kavurmaya devam edelim ve tuzunu ekleyelim.
Orta ateşte biraz kavurduktan sonra jülyen doğradığımız biberleri ve arpacık soğanı ekleyip karıştırarak kavuralım.
Baharatlarımızı ekleyip kısık ateşte karıştıralım ve üzerine krema ilave edip tekrar karıştıralım.
Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma
İnce bir şekilde sarılan sarmalar, vişnenin enfes aromasıyla buluşuyor ve ortaya enfes bir tat çıkıyor. Karşınızda: Zeytinyağlı vişneli yaprak sarma tarifi.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
vişneli
yaprak
sarma
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram asma yaprağı
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz sapı
1 diş sarımsak
3 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı çam fıstığı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1/2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
1/2 demet maydanoz
200 gram vişne (çekirdekleri çıkartılmış)

Hazırlanışı:
İnce uzun bir pipet ile vişne çekirdekleri kolayca çıkarılır.
Asma yaprakları yıkanır tuzlu suda 2 dakika haşlanır ve soğutulur.
Zeytinyağında çam fıstıkları, taze soğan, maydanoz sapları sotelenir.
Pirinç, kuş üzümü, sarımsak, salça, baharatlar, limon suyu, tuz ve şeker eklenir.
2 dakika daha sotelenip 1 bardak sıcak su eklenip pirinçler yarı pişirilir.
Maydanoz ve nane eklenip karıştırılır. Demlenmeye bırakılır.
Yapraklar sarılırken pilavın üzerine yarım vişne yerleştirilir. Yapraklar sarılır.
Tencereye dizilir. Vişne serpiştirilir. Zeytinyağı gezdirilip sıcak su ilave edilir.
Bir tabak kapatılarak önce kaynayana kadar sonra kısık ateşte 40-50 dakika pişirilir.
Gerekirse su ilave edilir. Tamamen soğuyunca servis edilir.
Soğan Kebabı
Soğan Kebabı? Soğan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
nar ekşisi
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo soğan
350 gr orta yağlı kıyma
Pul biber
Karabiber
1 çay kaşığı salça
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kıyma, salça, baharatlar ile köfte yoğurulur.
Soğanların kabukları soyulmaz tam birbirinden ayrılmayacak şekilde tam ortadan ikiye kesilir.
Arlarına ceviz büyüklüğünde köfteler konup tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir su, sıvı yağ, ekşi ve pul biber karıştırılır.
Köfte fırından çıkarılıp üzerine sosu dökülür ve tekrar fırına verilir.
200 derecede ki fırında sosunu çekene ve soğanlar kızarıncaya kadar pişirilir.
Zeytinyağlı Bamya Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Zeytinyağlı Bamya Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr taze bamya (sap kısımları temizlenmiş)
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış)
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
1,5&ndash;2 su bardağı sıcak su
1 limonun suyu
Domates miktarını azaltıp limon veya nar ekşisi ile tatlandırmak da m&uuml;mk&uuml;nd&uuml;r.
Pirin&ccedil;siz de sade olarak zeytinyağlı bamya yapılabilir; bu şekilde daha d&uuml;ş&uuml;k kalorili olur.
Hafif tat i&ccedil;in zeytinyağı miktarını azaltabilir veya az miktarda tereyağı ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
1. Tencereye zeytinyağını ekleyin, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
2. Sarımsağı ekleyip 1 dakika soteleyin.
3. Rendelenmiş domates, tuz, karabiber ve şekeri ekleyip birka&ccedil; dakika kavurun.
4. Temizlenmiş bamyaları tencereye alın ve hafif&ccedil;e karıştırın.
5. &Uuml;zerine sıcak suyu gezdirin, limon suyunu ekleyin.
6. Tencerenin kapağını kapatın.
7. Kısık ateşte 20&ndash;25 dakika, bamya yumuşayana kadar pişirin.
8. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve servis edin.
9.
Tahinli Tart
Tahinli Tart? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
süt
tahin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tahin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 3 su bardağı un (Unu normal kek kıvamına gelinceye kadar koyabiliriz)
Tart kalıbına serpmek için biraz susam
Fındık yada ceviz

Hazırlanışı:
2 yumurta ve pudra şekerini çırpalım.
Daha sonra süt, yağ, ve tahini ekleyip çırpmaya devam edelim.
Unu kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpalım.
Tart kalıbımızı yağlayalım ve susam serpiştirelim.
Ve tart harcımızı dökelim
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 20 25 dk pişirelim(fırın değişiklik gösterebilir kontrollü pişirelim)
Tartımız piştikten sonra soğumaya bırakalım.
Soğuya tartımızı sunum yapacağımız kabımıza alalım.
Üzerine tahin ve pudra şekerini çırpıp dökelim.
Çekilmiş fındık ile süsleyelim.
Gökkuşağı Pastası
Gökkuşağı Pastası? Gökkuşağı Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bonibon
creme ole
gıda boyası
kabartma tozu
nişasta
şeker
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yumurta (L boy)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı sıcak su
Fiske tuz
Gıda boyası istenilen renklerde
2 paket Muzlu cremole pudinglerinden
3 bardak süt
Bonibon
Marsmelow

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtanın beyazı ve sarısını ayıralım, beyazını bi fiske tuz ile kar beyazı köpük gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz.
Sarısını da şekerle köpürene kadar çırpalım ve sıcak suyu ( kaynar olmasın) ekleyelim.
Çırparken nişasta ve unu da yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip spatula ile ( mikseri kullanmayın) köpürttüğümüz yumurta beyazını diğer karışıma ekleyip yavaş yavaş karıştırın.
Süngerimsi doku kaybolmasın diye çok karıştırmıyoruz.
Kek karışımımızdan kaplara bölüyoruz.
Kaç renk istiyorsanız o kadar bölüm ben 20 cm’lik kalıp da 4 renk yaptım kek karışımdan o kadar çıktı.
Gıda boyalarından 3-4 damla damlatıp spatula ile yavaş karıştırın.
Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalınımızda sırayla tek tek pişiriyoruz.
Fırını öncelikle 180 dereceye ayarlıyıp ısıtıyoruz, ısıttığımız fırına kek karışımından koyup fırını 160 dereceye düşürüyoruz.
Kürdan testi ile kontrollü pişirin.
Pişen kekleri ızgaranın üstüne çıkarın.
Kekleri soğumaya bırakın.
Eğer hemen kullanmayacaksanız streçe sarıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
Ara kreması için sütle pudingi çırpıyoruz. Keklerimizi meyve suyu yada sütle ıslatıyoruz. Ben ananas suyu tercih ettim.
Her katı meyve suyu ile ıslatıp pudingden koyuyoruz ve en az 3 saat buzdolabında bekletin.
Beklettiğimiz pastayı çıkarıp üstünü ister kalan puding ile isterseniz pasta kreması yapıp onunla sıvıyoruz.
Süsleme için yanlarına rulo katları yapıştırıyoruz ve bir kurdele ile bağlıyoruz.
Süsleme size kalmış ben bonibon ve marsmelow kullandım.
Yapması zahmetli gibi görünse de inanın bu tada değer