mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bebek Kurabiyesi
Bebek Kurabiyesi? Bebek Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Bisküvileri
Etiketler: Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
irmik
nohut unu
un
tuzsuz tereyağı
yoğurt
yulaf unu
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı irmik
1 çay bardağı nohut unu
1 çay bardağı yulaf unu
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
Hamurunuz yumuşacık olacaktır.
Ben yulaf unu yerine yulaf ezmesini rondo da un haline getirerek kullandım. Nohut ununu da marketlerde bulabilirsiniz.
Şekil olarak ben köfte gibi yaptım lâkin istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Yumurta sarısı veya herhangi birşeyi üstüne sürmeden önceden ısıtılmış 120 derecedeki fırına atınız ve üstü pembeleşinceye kadar pişiriniz.
Dolaz (Kayseriye Ait Bir Tatlı)
Dolaz (Kayseriye Ait Bir Tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pekmez
sana yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 çay bardağı pekmez
4 buçuk çay bardağı su
5 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı tereyağ veya sanayağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yanmaz bir tavaya alıp kıvam alana kadar karıştırıp pişirelim.
Sonra kaselere paylaştıralım ben ceviz ile süsledim.
Buğdaylı Nohutlu Yoğurt Çorbası
Buğdaylı Nohutlu Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
nohut
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday (pişmiş)
Yarım su bardağı nohut(haşlanmış)
1, 5 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
Sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye buğday ve nohut alınır.
1 litre sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Bir kase içinde yoğurt, un ve yumurta hızlıca çırpılır.
Pürüzsüz kıvam alınca yavaş yavaş buğdaya eklenir ve hızlıca çırpılır.
Kaynayana kadar durmadan çırpılır. (Hızlı çırpın ki yoğurt kesilmesin)
Kaynadıktan sonra blendırdan geçirilir. ( Bebeğim küçük olduğu için ben blendırdan geçirdim. Geçirmezseniz daha da güzel olabilir).
Kıvamı koyulaşacağı için sıcak su takviyesi yapılır.
Kısık ateşte 10 dakika daha kaynatılıp ocak kapatılır ve tuzu eklenir.
Arzuya göre üzerine tereyağ eritilip baharat ilavesi yapılabilir.
Çorbamız servise hazır.
Salatalık Suyundan Buz Küpleri
Salatalık Suyundan Buz Küpleri? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
buz
salatalık
Porsiyon: 3

Malzemeler:
İstediğiniz miktarda salatalık
Buz kalıpları

Hazırlanışı:
Kışlık cacık için rendelediğimiz salataların suyunu sıkıp buz kalıplarının içine dolduralım.
Dondurucuya koyalım. Sade soda veya detoks sularının içerisine enfes bir koku ve tat veriyor, ayrıca salatalığın hiçbir kısmı da ziyan olmamış oluyor.
Sağlıklı Şipşak Kraker
Sağlıklı Şipşak Kraker? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çörek otu
keten tohumu
kimyon
kuru domates
domates
mercimek
sarımsak tozu
soğan
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı keten tohumu
Yarım su bardağı mercimek (çiğ)
1/4 (çeyrek) su bardağı su
2 adet incecik doğranmış kuru domates
1 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı soğan tozu
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Keten tohumunu ve mercimek ayrı ayrı rondo da çekilir.
Keten tohumuna su eklenir ve jellenmesi için bekletilir.
Kuru domates ufak ufak doğranır.
Ardından diğer malzemeler konularak yoğurulur.
Oluşan hamur iki yağlı kağıdın arasına konularak oklavayla incecik hale gelinceye dek açılır.
180 derecelik fırında 15-20 dakika renk değiştirinceye kadar pişirilir.
Sarımsaklı Kaju Sos
Sarımsaklı kaju sos tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Sos
Etiketler: sarımsaklı
kaju
sos
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı çiğ kaju
5 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
1 tutam tuz
6 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Kajularınızı bir gece önceden suda bekleyebilir ya da suyun içerisinde mikrodalga fırında 2-3 dakika arasında pişirebilirsiniz.
Bir baş sarımsağı hafif tuz ve zeytinyağı ile birlikte yumuşayana kadar fırınlayın. Fırınlanmış sarımsağın içerisinden yumuşamış dişleri çıkartın ve ezin.
Sos için gerekli olanı kullandıktan sonra kalan kısmını ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında saklayıp tüm yemeklerinize kullanabilirsiniz.
Güçlü bir doğrayıcının içerisine kajuları süzüp koyun. Üzerine pişmiş sarımsaklar, limon suyu ve tuzu ekleyip birkaç saniye doğrayıcıdan geçirin.
Hafif parçalı hale gelen karışıma püre haline gelene kadar azar azar su ekleyip sosunuzu hazır hale getirin. Bu sosu fırınlanmış, sotelenmiş ya da çiğ sebzelerle servis edebilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 257 kalori
Antepfıstıklı Tiramisu
Antepfıstıklı Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı ezmesi
beyaz çikolata
çikolata
espresso
granül kahve
kedidili bisküvi
krema
labne
mascarpone
toz antep fıstığı
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
20-22 adet kedidili bisküvi
400 ml krema
400 gram mascarpone ya da labne peynir
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 dolu yemek kaşığı Antep fıstığı ezmesi
100 gr beyaz çikolata
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı (isteğe bağlı)
Espresso ya da granül kahve

Hazırlanışı:
Soğuk kremayı kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Ardından ardından kalan malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
En son toz Antep fıstığını ekliyoruz.
Kremadan 2 yemek kaşığı tepsinin tabanına yayıyoruz.
Bisküvileri kahveye batırıp tepsiye diziyoruz.
Üzerlerini krema ile kapatıyoruz.
Ardından tekrar bir sıra kahveye bulanmış bisküvi diziyoruz.
En son kalan kremayı da üzerlerine döküp üzerini düzeltiyoruz.
Arzuya bağlı üzerlerine bol Antep fıstığı serpiştiriyoruz.
En az 2 saat buzdolabı beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Süper Islak Kek
Süper Islak Kek? Süper Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 bardak sıvı yağ
2 bardak şeker
1. 5 bardak yoğurt
2 bardak un
Yarım paket kakao
2 adet kabartma tozu
2 adet vanilin
2. 5 bardak süt
1 paket çikolata sosu
Biraz margarin
Ayrıca cezveye 2. 5 bardak süt
1 çay bardağı toz şeker
1 tane vanilya

Hazırlanışı:
Önce çikolata sosunu paketin üzerine bakıp pişirelim soğusun.
Kek kalıbına oda ısısındaki yumurtaları kıralım çırpalım.
Şekeri de ekleyelim,sıvı yağ da yoğurda ekleyelim iyice çırpalım.
En son un,kakao, kabartma tozu,vanilini, koyup karıştıralım.
Yağladığımız fırın tepsisine hamuru koyup mutfak tezgahına tepsimizi bir iki kere hafifçe vuralım hem düzlensin hemde içindeki hava kabarcıkları çıksın.
Fırına verelim,200 derece kontrolü bir şekilde pişirelim.
Fırından çıkınca biraz soğusun dilimleyip bir cezvede 2. 5 bardak süt,1 çay bardağı şekeri 1 paket vanilyayı iyice karıştırıp dilimlediğimiz kekin üzerine bir kepçe yardımıyla yavaş yavaş gezdirelim.
En son hazırladığımız çikolata sosunu üzerine gezdirip kaşığın tersiyle düzeltelim.
Buzdolabına koyup soğuyunca servis edelim.
Üzerine hindistan cevizi koyup servise hazır.
Ton Balıklı Pizza
Ton Balıklı Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Ton Balıklı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
çeri domates
domates
domates püresi
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
kuru soğan
soğan
mantar
salça
su
ton balığı
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar ılık su
Yarım su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber, kekik
1 kase ton balığı
4-5 adet mantar
2 adet biber
1 adet kuru soğan
1 kase rende kaşar peyniri
5-6 adet çeri domates

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine unu döküp ortasını havuz şeklinde açın.
Tuzu ve şekeri ekleyip, içine kuru mayayı, sıvı yağı ve ılık suyu ekleyip yavaş yavaş karıştırarak yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin.
Hamuru 4 parçaya bölüp bir servis tabağı büyüklüğünde açıp yağlı fırın tepsisine serin.
Sosu için domates püresi, salça, zeytinyağı, kekik, tuz, karabiber koyup hepsini karıştırıp hamurların üstüne yayarak sürün.
Ardından rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmını dökün.
Diğer malzemeleri de istediğiniz gibi yerleştirip kaşardan biraz daha serpiştirin.
200 derecelik fırında 15 – 20 dakika pişirin. Deneyenlere.
Hazır Yufkadan Mükemmel Baklava
Hazır Yufkadan Mükemmel Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
dövülmüş ceviz
ceviz
margarin
şeker
su
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Baklavalık yufka
1 paket margarin
1 çay bardağı zeytin yağı
1 yemek tabağı dövülmüş ceviz
4 şu bardağı şeker
4 buçuk su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım çünkü şerbetin ılık tatlının sıcak olması lazım.
Daha sonra baklavayı yapalım. yufkalar 3 er kat olacak şekilde dizelim.
Üzerine beraber erittiğimiz zeytin yağı ve margarini az serpelim sonra cevizi koyalım.
Biraz arasına katlayıp tepsiye dizelim. hepsi bu şekilde olacak.
Sonra kalan yağ karışımını üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında pişirelim.
Şerbet ılık tatlı sıcak olarak şerbetini dökelim.
Cici Bebe +7
Cici Bebe +7? Onlarca kişinin defterindeki Cici Bebe +7 Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Bisküvileri
Etiketler: Fırın
Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
irmik
pekmez
pirinç unu
un
tam buğday unu
buğday unu
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak az pirinç unu
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alıyoruz pekmezi de ilave edip iyice karıştırıyoruz. ben üzüm pekmezi kullandım dilerseniz keçiboynuzu pekmezi de kullanabilirsiniz.
Pirinç ununu yavaş yavaş ekliyoruz. Özlü bi karışım elde ettikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Bebeğinizin ayına göre tarçın ve ceviz rendesi de ilave edebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 15o derecede 15-20 dk pişiriyoruz.
Ev Yapımı Yumuşacık Enfes Ramazan Pidesi
Ev Yapımı Yumuşacık Enfes Ramazan Pidesi? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karbonat
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 çimdik karbonat
Alabildiğine un(yaklaşık 7 su bardağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
Çörekotu, susam

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt, su ve tuzunu geniş bir kaba ekleyelim sonra mayayı bir çay bardağında şekerle ılık su karışımıyla karıştıralım.
Biraz kabarınca karışıma ekleyelim ununu, karbonatı ve sıvı yağ da ilave edelim yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Daha sonra 30 dk mayalamaya bırakalım.
Hamurumuz mayalandıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz hepsinin içine alalım ve yuvarlak hale getirelim.
Ve elimize yağ sürüp hamuru kenarlara yayalım.
İyice açtıktan sonra parmaklarımızla enine ve boyuna şekil verelim.
Üzerine sosunu da sürelim.
Çörekotu ve susamı da serptikten sonra 200 derece fırına atalım ve üzeri kızarana kadar pişirelim.
Şeftali Pestili
Şeftali Pestili? Binlerce kişinin defterindeki Şeftali Pestili Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
buğday nişastası
nişasta
limon suyu
şeftali
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy şeftali
4-5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme)

Hazırlanışı:
Şeftalileri yıkayıp irice doğruyoruz.
Tencereye alıp suyunu, şekerini ve limon suyu da katıp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Nişastayı suyla açıp pişen şeftalinin içine katıyoruz.
Karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz.
Blenderden pürüzsüz oluncaya kadar geçiriyoruz.
Ilındıktan sonra yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye döküyoruz.
İnce dökmemiz gerekiyor ki güzel kurusun.
Bu ölçülerle iki tepsi oldu.
Havalar sıcak olduğu için 2-3 günde kuruyor.
Pestilleri kesip istediğimiz şekli veriyoruz.
Ben üzerini fındık tozuyla buladım ve buzlukta saklayarak tüketiyoruz.
Roka ve Fındık Pestolu Tortellini
Bildiğiniz pestolara benzemiyor! Roka ve fındık pesto sos tarifi tortellini makarnayla bir araya geliyor. Ekonomik pesto tarifi arayanlar buraya!
Kategori: Makarna
Etiketler: roka
ve
fındık
pestolu
tortellini
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram peynirli tortellini
3 litre su
2 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı fındık içi
1,5 demet roka
2 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı İzmir tulum peyniri

Hazırlanışı:
Tortellinileri bol tuzlu kaynar suya haşlanması için bırakın.
Ufak bir tavada fındıkları kısık ateşte, dışları hafif renk alıp, yağı çıkana kadar kavrulmaya bırakın.
Tüm sos malzemesini bıçaklı bir doğrayıcıya koyun, son olarak fındıkları da ekleyip çalıştırın ve püre haline getirin.
Hazırladığınız sosu büyük bir tavaya alın ve içerisine makarna suyundan azar azar ekleyip kıvamını inceltin.
Tortellinileri hafifçe süzüp tavaya alın ve sosla bütünleşene kadar harmanlayın.
Sosla tamamen kaplanan makarnaları servis tabaklarına alın, arzuya göre biraz daha tulum peyniri rendesi, zeytinyağı ve roka yapraklarıyla servis edin.
Taze Börülce Salatası
Taze Börülce Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
limon
sarımsak
taze börülce
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram taze börülce
1 adet domates
1/2 (yarım) limon
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Börülceleri yıkayıp ayıklıyoruz ortadan ikiye bölüyoruz.
Kaynamış suya bir tatlı kaşığı tuz ilave edip yumuşayana kadar haşlıyoruz.Suyunu süzüyoruz.
Sarımsağı rendeliyoruz, limonu sıkıyoruz,zeytinyağını ilave edip sosunu hazırlıyoruz.
Sosu börülceye ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
Bir adet domatesi çok iri olmayacak şekilde doğruyoruz,salataya ilave ediyoruz.
Hepsini karıştırıyoruz ekşisi yada yağı az gelirse ilave edebilirsiniz damak tadınıza göre ayarlamanızı öneririm afiyetle.
Ispanak Mücveri
Bol yumurtalı, bol peynirli leziz mi leziz ıspanak mücveri tarifimiz var. Afiyetle keyifle yemelik bu lezzeti hemen denemeli.
Kategori: Sebze
Etiketler: ispanak
mücveri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 demet ıspanak
1 adet soğan
6 dal taze soğan
1/2 demet dereotu
1 çay bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Güzelce yıkayıp süzdürdüğünüz ıspanakları ince ince kıyın.
Dereotunu, tazen soğanı ve kuru soğanı incecik doğrayın. Geniş bir kabın içinde yumurtaları çırğın ve doğradığınız sebzeleri içine ekleyin.
Kıydığınız ıspanakları da ilave ederek kaşıkla ya da elinizle karıştırın.
Unu, kabartma tozunu, tuzu ve biberi de ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı kadar alarak yavaşça yağın içerisine atıp hafifçe bastırın.
Her iki tarafını da 4-5 dakika pişirin.
Yağdan çıkardığınız mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı bırakmasını sağlayın ve soğutmadan afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 80 kalori
Narlı Ayva Tatlısı
Kış mevsiminin enfes meyvesi ile enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Narlı ayva tatlısı tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: narlı
ayva
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet ayva
2 su bardağı su
2 su bardağı nar suyu
2 adet tarçın
3/4 su bardağı toz şeker
2 adet kakule
3 adet karanfil
2 yemek kaşığı kaymak
1 tutam toz fıstık

Hazırlanışı:
Ayıklanmış ayvaları ikiye bölüp yayvan bir tencereye dizin.
Çekirdeklerini ve kabuklarını atmayın. Su, nar suyu, çubuk tarçın ve şekeri üzerine dökün.
Karanfil, kakule ve ayva çekirdeklerini küçük bir tülbende sarıp tencereye yerleştirin.
Ayvanın kabuklarını da ayvaların kenarlarına dizin.
Bu şekilde kısık ateşte, ara ara ters düz ederek yaklaşık 1,5 saat boyunca pişirin.
Nişastasız Tam Kıvamında Sütlaç
Nişastasız Tam Kıvamında Sütlaç? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. su bardağı pirinç
1, 5 su bardağı su
6. su bardağı süt
1, 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
1 su bardağı pirinci yıkayıp yaklaşık bir buçuk bardak kadar suyla tencereye alıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Bu şekilde pirinç yarı pişmiş oluyor.
Suyunu tamamen çekince 6. su bardağı süt ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
Pirinç iyice pişince1. buçuk su bardağı şekeri de son olarak ekleyip iyice koyulaşana kadar kaynatıyoruz.
Arzuya göre vanilya da eklene bilir, bu şekilde kıvamı çok iyi oluyor bence.
Fırında Pazı Kavurma
Akşam yemeği için sebzeli bir yemek arıyorsanız bu tarif tam size göre.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 demet pazı
4 adet yumurta
5 dal taze soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Pazıyı kıyıp, tuzla ovalayın. Suyunu sıkıp, derin bir kaba alın. Üzerine kıyılmış soğan, zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edip harmanlayın.
Fırına dayanıklı bir tavaya veya fırın kabına karışımı yayın. Harcın üzerinde yumurta için gözler açıp, ortalarına yumurtaları kırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişirin.
Pırasa Pasta
Pırasa Pasta? Pırasa Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
havuç
mısır unu
un
patates
pırasa
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg pırasa
2 orta boy patates
2 orta boy havuç
3 çorba kaşığı mısır unu
2 adet yumurta
Tuz
Baharatlar
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pırasa ve diğer sebzeler ince ince doğranır üzerine yumurta, mısır unu, tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırılır.
Pişireceğimiz tencere yayvan ve yapışmaz tabanlı bir tencere olmalı.
Tabanına bir miktar sıvı yağ döktüğümüz tencereye hazırlanan harcın tamamını bastırılarak yerleştirilir.
Pırasalar suyunu salıp tekrar çekince düz bir kapak yardımıyla ters çevrilip diğer tarafı da aynı şekilde pişirilir.:)
Damla Sakızlı Kurabiye
Damla Sakızlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çay
damla sakızı
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 + 1/4 (çeyrek) çay bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) çay bardağı nişasta
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay vanilya
125 gram yumuşamış tereyağı veya margarin
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1/3 çay bardağı sıvı yağ
1 dolu çay kaşığı dövülmüş damla sakızı (4-5 parça)
2 + 1/4 (çeyrek) su bardağı un

Hazırlanışı:
Damla sakızını derin dondurucuda dondurun ve kullanacağınız miktarı bir havanda tuz gibi olacak şekilde döverek parçalayın.
Tüm kuru malzemeleri yoğurma kabına alın ve damla sakızını da ilave edin. Homojen dağılacak şekilde karıştırın.
Diğer malzemeleri de ekleyerek hamurunuzu toparlayın.
Hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin ve fırından alın.
Üzerlerine ilk sıcaklığı ile pudra şekeri serpin.
Cacık
Cacık? Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
sarımsak
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane salata
3 diş sarımsak
Az tuz
500 gr yoğurt
Göz kararı su

Hazırlanışı:
Öncelikle salatalar soyulur büyük tarafından rendelenir kaba koyulur.
Üstüne de yoğurt koyulur bi taraftan da sarımsak, tuz dövülür kaba döküp güzelce el çırpıcıyla çırpılır.
Üstüne su dökülür. Karıştırılır. Suyu yavaş yavaş dökelim. Kıvamını tutturalım. Üzerinede isteğe göre nane koyabilirsiniz.
Izgarella Burger
Bu kez farklı bir burgerle karşınızda! Izgaranın enfes kokusuyla hazırlanan bu Izgarella Burger vejateryen beslenenler için enfes bir burger olacak!
Kategori: Hamburger
Etiketler: izgarella
burger
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 parça Izgarella
100 gram Sütaş Labne
2 adet hamburger ekmeği
4 dilim kabak
4 dilim kapya biber
1 adet közlenmiş patlıcan
4 adet kıvırcık marul yaprağı

Hazırlanışı:
Izgarella'yı her iki tarafı da pişecek şekilde ızgaralayın.
Dilimlemiş olduğunuz kabak ve kapya biberleri de ızgarada pişirin.
Közlenmiş patlıcanı ince ince kıyın ve bir kase içerisinde Sütaş Labne ile karıştırın.
Hamburger ekmeğine önce marul yapraklarını yerleştirin.
Ardından közlenmiş patlıcanlı karışımdan koyun, ızgara kapya biber dilimlerini de eşit şekilde dağıtın.
Üzerine Izgarella dilimini yerleştirin. Ardından bir kat daha ızgara kabak dilimleri ekleyin.
Son olarak tekrar Izgarella dilimini yerleştirin ve ekmeğin üstünü kapatın. Sıcak servis edin,!

Besin değerleri: calories: 536 kalori
Zeytinyağlı Kuru Biber/Lahana Sarması
Zeytinyağlı Kuru Biber/Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
karabiber
kesme şeker
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
lahana
maydanoz
pirinç
su
taze nane
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 dizi dolmalık kuru biber (50 adet)
Yarım lahana(sarmalık)
1 su bardağı pirinç
2 adet orta boy kuru soğan
Yarım demet taze nane
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı karabiber(tercihen azaltılabilir)
2 adet kesme şeker
1 su bardağı zeytinyağı +3- yemek kaşığı pişerken üzerine
2 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
Tuz
1 su bardağı sıcak su(iç harç pişerken)

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp süzüyoruz. Soğanları ince ince yemeklik doğrayıp tencerede kızdırdığımız zeytinyağını ekliyoruz.
Soğanlar biraz kavrulduktan sonra salçalarımızı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Süzülen pirinçleri soğanların ve salçaların üzerine ekleyip ve 10 dakika kadar kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz ve bu aşamada tuzunu ve şekerini ekliyoruz.
Pirincin üzerine 1 su bardağı suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Biraz kaynayınca ocağın altını kapatıp, baharatlar ve ince ince doğranmış yeşillikleri ekleyip demlenmeye bırakıyoruz.
Ben lahana ve biberleri ayrı ayrı haşlayıp, ayrı ayrı pişirmeyi tercih ediyorum.
Kaynayan suyun içine biberleri atıp 5-7 dakika haşlıyoruz. Kevgirle soğuk su dolu bir kaba çıkarıyoruz.
Lahana yapraklarını da tek tek ayırıp kalın damarlarından arındırıp kaynıyor olan başka bir suyun içine atıyoruz ve 5-7 dakika haşlayıp yine aynı şekilde soğuk su dolu bir kaba çıkarıyoruz.
Sonrasında biber ve lahanaları süzgece süzülmek üzere bırakıyoruz.
Biberlerimizi sararken kesip yaprak sarar gibi ancak yanlarını kapmadan sıkı sıkı sarıp yerleştiriyoruz.
Lahanalarımızı ise yanlarını kapalı klasik usul sarıyoruz. (Ve ayrı ayrı tencerelere diziyoruz. )Üzerlerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ve gerekirse tuz ekliyoruz.
Tabaktan ya da dolma taşından kapak yapıp sebzelerin hafif üzerini geçecek kadar kaynamış su koyuyoruz.
Tencerelerinizin kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişene kadar pişiriyoruz. (ortalama 35-45 dakika ancak siz yine de kontrollü olun)
Lahana biraz daha uzun sürebiliyor, her iki tenceremizi de kontrol ederek kapatıyoruz. (Soğuk ya da ılık servis edebilirsiniz. ).
Sevgililer Günü Pastası
Sevgililer Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
nişasta
pasta tabanı
sade krem şanti
krem şanti
şeker
süt
vanilya
vişne suyu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 kutu sade krem şanti
1 tane kakaolu hazır pastaban
2 su bardağı vişne suyu
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Çilek

Hazırlanışı:
İlk önce vişne sosunu pişirmek için vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Gözgöz olup kaynayınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Hazır pasta kekinin alt katını sütle ya da vişne suyu ile ıslatıyoruz.
Sonra üzerine kremşanti sürüp üst katını da ıslatıp üstüne koyuyoruz.
Kremşantiyi üzerine sürüyoruz.
Daha sonra soğuyan vişne sosunu üzerine döküyoruz. İsteğe göre süsleyebilirsiniz. deneyenler için şimdiden.