mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Paşa Çorbası
Paşa Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Paşa Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
but
tavuk eti
haşlanmış nohut
kırmızı toz biber
toz biber
tavuk göğüs
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr kadar tavuk göğsü yada but
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı tel şehriye
5-6 bardak tavuk suyu
2 bardak yoğurt
2 dolu kaşık un
Tereyağ, kırmızı toz biber, tuz

Hazırlanışı:
Tavuk etini tencereye alıp haşlayalım suyunu süzüp etleri didikleyelim.
Tencereye tavuk suyunu alıp kaynamaya başlayınca şehriye haşlanmış nohut ve tavuk etini ilave edelim.
Yoğurt ve unu çırpıp kaynayan çorbanın suyundan ekleyerek terbiyeyi ılıtalım ki çorbamız kesilmesin.
Yaptığımız terbiyeyi azar azar çorbaya dökelim ve karıştıralım.
Küçük bir tavaya 1 dolu kaşık tereyağ alıp kırmızı biber ekleyip kızınca çorbaya ilave edelim.
Dilerseniz 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz bol limon eşliğinde harika oluyor.
Kıvama göre su ilave edebilirsiniz her zamanki gibi terbiyeli çorbalar soğuyana kadar kapağı kapatmayalım kesilme yapmasın. Afiyetle
Klasik Anne Sütlacı (Tam Kıvamında)
Klasik Anne Sütlacı (Tam Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 su bardağından bir kaşık eksik şeker
1. 5 litre süt
( bardak ölçüsü 180 ml)

Hazırlanışı:
İlk önce pirinç yıkanarak iki bardak su ile haşlanır.
Suyunu çeken pirinçin üstüne kaynar süt eklenerek 20 dk kadar pişirilir ve pirinçler yeterince pişmişse şeker ilave edilip 5 dk daha pişirilir.
Sütlaç servis kaselerine bölüştürülür.
Erzurum Ketesi
Erzurum Ketesi? Onlarca kişinin defterindeki Erzurum Ketesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 kaşık kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 kase eritilmiş tereyağı
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsi bir kapta karıştırılır.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Hamur büyük boy limon büyüklüğünde parçalara ayrılır.
Parçalar oklava ile açılır.
İnce bir yufka elde edilir.
Yufkaların içerisine bir kaşık tereyağı, bir tutam ceviz koyulur.
Şekil verilir ve üzerlerine yumurta sürülür.
Yufkalar dinlendirilip, mayalanır.
Son olarak 250 derecede fırına verilir.
Muzlu Rulo Pasta
Muzlu Rulo Pasta? Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
muz
muzlu puding
puding
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un
1 su bardağı muzlu puding (puding paketlerinde tarifi mevcut)
2 adet muz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılıp yoğurt, sıvı yağ, kakao eklenir çırpılıp un, kabartma tozu ve vanilya eklenir kek hamurundan daha katı olacak.
Kare fırın tepsisine yağlı kağıdın üzerine dökülüp düzeltilir.
180 derecede ki fırında pişirilir pişince kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol edip çıkarıyorum.
5 dakika ilk sıcağı çıkınca kağıdıyla birlikte rulo yapılır soğuyunca açılıp kreması sürülüp muzlar yerleştirilip kağıttan ayırarak çok sıkmadan rulo yapılır.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben çikolata sos ve karamel sos kullandım dilimlenip servis edilir.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
tarçın
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı su
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
Yarım litre süt
1 çorba kaşığı nişasta
1 çimdik tuz
Tarçın

Hazırlanışı:
Yarım su bardağı pirinç yıkanarak tencereye alınır üzerine su eklenir.
Kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Nişasta ve süt eklenir orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırılır.
Kaynayınca şeker eklenir şeker eriyene kadar ocakta pişirilir.
Ocaktan alınarak servis kaselerine doldurulur.
Biraz soğuyunca buz dolabına konulur üzerine tarçın veya cevizle servis yapılabilir. saniye anne tarifidir.
Çikolata Soslu Muhallebi Kupları
Çikolata Soslu Muhallebi Kupları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
fındık
fıstık
kedidili bisküvi
krem şanti
margarin
nescafe
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 poşet kedidili bisküvi (12 adet)
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığın un
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 paket vanilya
Krem şanti
1 paket nescafe
Islatmak için yaptığımız nescafeden 3 yemek kaşığı
1 paket çikolata sosu
Ceviz,fındık,fıstık (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi için süt, şeker, nişasta, un uygun bir tencereye alınır ve kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
Altını kapatmadan önce yağı ve vanilyası eklenerek 1-2 tur daha karıştırıp altı kapatılır.
Ocaktan aldıktan sonra toz krem şanti boşaltılır, mikser ile çırpılır.
Hemen ardından sıcak suda nescafe çözdürülür.
Uygun bardaklar veya kaseler alınıp, ikiye bölüp nescafeye batırılan kedidili bisküviler tabana yerleştirilir.
Üzerine hazırlanmış olan muhallebiden kepçe yardımı ile 2’şer kepçe koyup üzeri düzeltilir.
Daha sonra tekrar kedidili bisküviler ıslatılıp, muhallebinin üzerine dizilir.
Kalan muhallebiye nescafeden 3 kaşık eklenip çırpılır ve bardaklara paylaştırılır.
Daha sonra çikolata sosu hazırlanıp, üzerlerine kaşık yardımı ile eklenir.
Tatlılar dinlendikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Milföy Çubukları
Çay saatlerinde servis edebileceğiniz, oldukça pratik ve lezzetli bir atıştırmalık tarifimiz var! Karşınızda: Milföy çubukları tarifi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: milföy
çubukları
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 demet kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Kullanacağınız kadar milföy hamurunu ikişerli şekilde yan yana(köşeleri birleştirerek) bir yağlı kağıt üzerine koyun.
Tekrar üzerine yağlı kağıt serip merdane yardımıyla hamuru enine ve boyuna açın.
Bu hamuru köşeye alıp aynı şekilde bir hamur daha açın.
Bir kasede maydanozu, kaşar peynirini ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın.
İlk hamurun üzerine zeytinyağlı kaşar peynirini ve maydanoz karışımını döküp her tarafına yayın.
İkinci hamuru bu hamurun üzerine koyup köşelerini bastırarak birbirine yapıştırın.
Bir bıçak yardımıyla ince şeritler halinde hamuru kesin.
Kestiğiniz şeritleri sağlı sollu kıvırın ve kıvrık bir şekil verin.
Bunları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Damla Çikolatalı Portakallı Kurabiye
Damla çikolatalı portakallı kurabiye, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: damla
çikolatalı
portakallı
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
2,5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet portakalın kabuğu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılır, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde koparılıp şekil verilir, önceden ısınmış fırında 200 derecede 15 dakika pişirilir.
Kadınbudu Köftesi ( Kalan Pilav Değerlendirmenin Diğer Adı)
Kadınbudu Köftesi (Kalan Pilav Değerlendirmenin Diğer Adı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
baharat
ekmek
kimyon
kıyma
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kıyma
Önceden kalmış pirinç pilavı
1 adet yumurta
1 baş soğan
1 diş sarımsak
Ekmek içi (galata unu)/ihtiyaç halinde kullanıyoruz
Tuz, pul biber, kimyon (yoğun bir baharat çeşidimiz lakin bu olmazsa olmaz bütün lezzet sırrı)
Un

Hazırlanışı:
Belirtmiştim kalan pilav değerlendiriyoruz ölçüsü var elbet şöyle ki kalan pilâvımınız ne kadar ise o kadar çiğ ve yağda kavrulmuş kıyma.
Kıymayı yağda soğanla kavuruyoruz en son indirmeden bir diş sarımsak rendeleyip karıştırıp alıyoruz ocaktan.
Ilık hala gelince kavrulmuş kıymamız yoğurma katıp baharatlarını da ekleyip yoğuruyoruz biraz kıvamsız olabiliyor. Ben un yerine ekmek içi katıyorum daha güzel oluyor.
Şekil verip bekletiyoruz demlenmesi şart ne kadar lezzetli de olsa bekleme süresi tanımazsanız olmuyor.
Bekleyen köftelerimizi önce una sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyetler olsun.
Mercimekli Kabak (Videolu)
Mercimekli Kabak (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
su
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kabak
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı su (mercimekleri haşlamak için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
Yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp süzelim,tencereye alalım.
2 su bardağı su koyalım evvela yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Kabakları alaca bir şekilde soyalım küp küp doğrayalım,borcama alalım.
Zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 30-35 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Maydanoz ve dereotunu doğrayıp biraz soğuyan kabaklara ilave edelim.
Mercimeği de ekleyip karıştıralım.
Servis tabağına alıp üzerine yoğurt dökelim.
Tereyağını eritelim toz biber ekleyip karıştıralım.
Yoğurdun üzerine dökelim.
Kolay Ve Şahane İçli Köfte
Kolay Ve Şahane İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ceviz
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
3 su bardağı sıcak su
1 yumurta
Yarım su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
Tuz,karabiber, pul biber
400 gram kıyma
3 büyük boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam maydanoz
Tuz karabiber pul biber kimyon
Yarım su bardağı ceviz(isteğe bağlı)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgur ve irmiği bir kaba alalım sıcak suyu ekleyip üstünü kapatalım ve 10-15 dakika şişmesi için bırakalım.
Gelin biz bu arada içini hazırlayalım soğanları küp küp doğrayalım ve kıymayla birlikte tavaya alalım zeytinyağınıda ekleyerek kavuralım
Kavrulduğunda baharatlarını ve tuzunu ilave edelim sonrada salçasını bi kaç defa karıştırdıktan sonra tercihe göre ekleyecekseniz cevizini ve maydanozunu da ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
Dönelim bulgurumuza kabaran bulgur ve irmiğe yumurta un tuz baharat ve salçayı ekleyerek iyice yoğuralım elimize yapıştığını hissettiğimiz anda elimizi biraz suyla ıslatalım böyle 15-20 dk yoğuralım elimizle sıktığımızda dağılmıyorsa ve içindeki malzemeler bütünleştiyse hamurumuz hazır.
Gelelim bu iki lezzeti birleştirmeye.
Öncelikle yanımıza bir kase su alalım iç harcımızın iyice soğuduğundan emin olalım ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım sol avcumuzda sağ baş parmağımızla iyice içini oyalım ve iç harcını dolduralım avcumuzda yuvarlayarak ucunu kapatalım bu arada ne zaman açmakta zorlanırsanız elinizi ıslatın bu işlem işinizi çok kolaylaştırıcak.
Bu şekilde hamuru bitirelim iç harç ve hamur tam yetiyor ve orta boyda 20-22 tane çıkıyor.
Kızartmak için derin bir tencereye sıvı yağı koyalım iyice kızdığından emin olalım ve çevirerek kızartalım.
Servise hazır:-) limon ve maydanozla servis edebilirsiniz.
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Düğün Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
limon suyu
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük kase kuşbaşı et
5-6 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 litre suyumuzu kaynatalım. Kaynayan suya etleri atıp iyice pişirelim. Ben koyun eti kullandım ve düdüklü de 20 dakika da pişirdim.
Pişen etlerin suyunu süzelim etleri bir kenara alalım etleri ister varolan haliyle isterseniz didikleyerek biraz daha küçülterek kullanabilirsiniz. Ben çocuklarımın kolaylıkla yiyebilmesi için çok minicik didikledim.
Daha sonra çorbayı yapacağımız tencereye süzdüğümüz etin suyundan 5 su bardağı koyalım isterseniz normal su da kullanabilirsiniz. Suyu kaynaması için yüksek ısıdaki ocağa koyalım su kaynamaya başlayınca çorbanın terbiyesi hazırlayalım. Bunun için derin bir kaba yoğurt, yumurta sarısı ve unu koyup çırpıcı yardımıyla iyice çırparak karıştıralım
Sonra limon suyunu ekleyip tekrar çırpalım çorbayı çok ekşi sevmiyorsanız limon suyunu az koyabilirsiniz.
Tencerede kaynayan sudan 2-3 kepçe terbiyeye dökelim ama diğer elimizle de çok hızlı çırpıcıyla karıştıralım. Bu işlem için çırpıcı daha kullanışlı oluyor kaşıkla karıştırdığınız da eğer yemek yapmanın acemisiyseniz istediğiniz sonucu alamayabilirsiniz.
Ilınan ve hazır olan terbiyeyi tenceredeki kaynayan suya dökebiliriz yine diğer elimizle çok hızlı karıştırmaya devam edelim.
Çorbanın suyu kaynayana kadar bekleyelim.
Ardından didiklediğimiz etleri ilave edip karıştıralım. Çorba koyulaşıp istenen kıvama gelene kadar kısık ısıdaki ocakta pişmeye bırakalım. bu süreçte tencerenin kapağını hiç bir zaman kapatmayın.
Çorba istenen kıvama gelince tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alalım servis ederken küçük bir tavada yağları kızdırıp içine biberleri ekleyelim.
Ardından kaselerdeki çorbaya bir miktar biberli sosdan gezdirelim.
Üst sosu yapmak zorunda değilsiniz sade haliyle de tüketebilirsiniz çorbayı. Deneyeceklere şimdiden umarım tarifimi dener ve sonuçtan memnun kalırsınız.
Patatesli Kabak Yemeği
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Patatesli Kabak Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Patatesli Tarifler
Kabaklı Tarifler
Sulu Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet kabak&nbsp
2 adet patates&nbsp
1 adet soğan&nbsp
3 diş sarımsak&nbsp
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası&nbsp
1 adet domates
4 yemek kaşığı sıvıyağ&nbsp
1 adet havu&ccedil;&nbsp
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Tencereye yağ alınır, ısındığında piyazlık doğranan soğan ve sarımsak eklenerek kavrulur.
2. &nbsp;Renk almaya başladığında sal&ccedil;a eklenerek kokusu &ccedil;ıkana kadar kavrulur.
3. &nbsp;Patates, domates ve kabaklar yıkanır, kabukları soyulur ve k&uuml;p k&uuml;p doğranır.
4. &nbsp;Havu&ccedil; kabukları soyulur ve halka halka doğranır.
5. &nbsp;Tencereye doğranan malzemeler eklenerek harmanlanır.
6. &nbsp;Baharatlar eklendikten sonra su eklenerek pişmeye bırakılır.
7. &nbsp;.
Pazı Sarması
Pazı Sarması? Pazı Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
maydanoz
pazı
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
sumak
tuz
yenibahar
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bağ pazı
2 orta boy soğan
2 yemek kaşığı salça
2, 5 su bardağı pirinç
Maydanoz
Bol sumak
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pulbiber
2 çay kaşığı yenibahar

Hazırlanışı:
Pazıları güzelce yıkayıp saplarını ayıralım
Kaynamış suda alt üst çevirip 1 dk bekletelim. (Hepsini aynı anda haşlamayın. Zaten göz kararı anlaşılıyor suda ne kadar bekleteceğiniz. Çok fazla beklerse de sarılamaz ve yapraklar yırtılır.
Sapları da doğrayıp su da haşlayın.
İç harcı için önce soğanları küp küp doğrayıp kavurun. Daha sonra sarımsağı ince doğrayıp ekleyin.
Güzelce kavrulduktan sonra salça ve baharatları ilave edip karıştırın.
Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de ilave edip pilav gibi birazcık pişirin. (1, 5 bardak su ilave edip hafif suyunu çekene kadar pişirin. )
En son maydanozları doğrayıp ilave edin ve ocağın altını kapatın.
Sarmaları dizeceğiniz tencerenin dibine pazı saplarını hafif yağda az salça ile kavurabilirsiniz. Sarmaları da üzerine dizebilirsiniz.
Kısık ateşte su ilave ede ede pişirin. (Önceden pirinçi hafif pişirdiğimiz için çok su katmamaya çalışın. Suyu gerektiğince ilave edin. )Yaklaşık 40 dakika pişecek. Aynı iç harcı beyaz lahana sarması yaparken de kullanabilirsiniz.
Çok Pratik Tavuk Sote
Çok Pratik Tavuk Sote? Çok Pratik Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: 2000+ Kalori
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
çarliston biber
domates
karabiber
kimyon
konserve domates
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yenibahar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg tavuk göğüs
3 tane domates yada konserve domates
2 tane çarliston biber
2 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça (domates biber hangisini kullanmayı arzu ederseniz)
Tavukları haşlamak için su
Tuz, karabiber, kimyon,yenibahar (baharatları tercihinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)

Hazırlanışı:
1 kg tavuk göğüs u kuş başı doğruyoruz.
Soğanları yemeklik doğruyoruz.
Tereyağı sıvı yağ ve yemeklik doğradığımız soğanları tavaya alıyoruz.
Diğer yanda kaynaması için tencereye su koyuyoruz.
Soğanlar pembeleşince çarliston biberleri de ekleyip azıcık daha kavuruyoruz.
Kaynamaya başlayan suya biraz tuz atıp kuşbaşı doğradığımız tavukları koyuyoruz.
Biberler de kavrulunca domates yada konserve domates hangisi mevcutsa onu da koyuyoruz ve 5 dk daha bu şekil kavuruyoruz.
Salçamızı da ekleyip karıştırıyoruz.
Bu arada tavukları bir taşım kaynağını hemen süzüyoruz ve tavada hazır olan sosumuza ekliyoruz.
Bir çay bardağı sıcak su ekleyerek altını kısıp kendi haline pişmeye bırakıyoruz.
Atom Mezesi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Atom Mezesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2,5 su bardağı s&uuml;zme yoğurt
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı
6 adet kurutulmuş arnavut biberi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/4 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
1. Bir kasenin i&ccedil;ine s&uuml;zme yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı alarak g&uuml;zelce karıştırın.
2. &nbsp;Bir tavada sıvı yağ ve tereyağını eritin.
3. Bu esnada kurutulmuş Arnavut biberleri doğrayın.
4. Doğradığınız biberleri, yağ karışımının i&ccedil;ine ekleyin.
5. &Uuml;zerine toz biberi ilave edin ve karıştırın.
6. &nbsp;Malzemeleri karıştırdıktan sonra, 3-4 dakika yağın kızması i&ccedil;in bekleyin.
7. &nbsp;Sarımsaklı yoğurda şekil verin.
8. Hazırladığınız biberli yağı yoğurdun &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
9.
Peynirli Pide Tarifi
Peynirli Pide? Peynirli Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kapya biber
biber
karabiber
küp şeker
lor peyniri
peynir
maya
maydanoz
pul biber
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket maya
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
2 küp şeker
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım paket lor peyniri
1 adet ince doğranmış kapya biber
Dereotu
Maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber
1 çırpılmış yumurta

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kapta ılık su ve maya eritilir.
Daha sonra hamurun tüm malzemeleri eklenip iyice yoğrulur ve dindendirilir.
Normal sertlikte bir hamur olacak.
Daha sonra iç harcı için malzemeler karıştırılır.
Yarım saat kadar dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır ve ince bir şekilde açılır.
İçine iç harç eklenir ve üzeri kapatılır.
Fırın tepsisine alınan pidelerin üzerine yumurta sürülür ve 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Patlıcanlı Parmak Kebabı
Patlıcanlı parmak kebabı tarifi kalabalık aileler ve sofralar için nefis bir lezzet! Patlıcan ve etin nefis uyumunu sofralarınıza taşıyın.
Kategori: Et
Etiketler: patlıcanlı
parmak
kebabı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı eti
3 adet patlıcan
4 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yapışmaz tabanlı bir tencereyi ateşte güzelce kızdırın. İçine etinizi alın ve yaklaşık 5 dakika boyunca ara ara kavurun. Ardından etlerin üstünü geçecek kadar su ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve etler suyunu çekene dek pişmeye bırakın.
Soğanları ince ince doğrayın ve suyunu çekmiş olan etlerin üstüne; kıyılmış soğanları ve zeytinyağını ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun.
3 adet domatesi küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra, karıştırın, tencerenin kapağını kapatın ve etler suyunu çekene dek pişmeye bırakın. Sık sık kontrol etmeyi unutmayın, yaklaşık 10-15 dakika içerisinde etler suyunu çekmiş olacaktır.
Patlıcanları alacalı olarak soyun ve ince şeritler halinde, parmak boyu uzunluğunda kesin. Patlıcanları bir kaba alın, üstlerini geçecek kadar su doldurun ve 1 yemek kaşığı kadar tuz ekleyip, karıştırın. Patlıcanların acı sularını salmaları için yaklaşık 10 dakika bu şekilde bir kenarda bekletin.
Patlıcanların suyunu süzün, durulayın ve güzelce kurulayın. Aynı yağda patlıcanları da kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz bir kaba alın.
Orta boy yuvarlak bir fırın tepsisinin kenarlarına sıra sıra patlıcanları dizin.
Ortada kalan boşluğa etinizi alın. 1 adet domatesi yarım ay şeklinde doğrayın ve etlerin etrafına dizin.Salçayı, 1 su bardağı suyla açın ve tepsiye gezdirin
Tepsinin üstünü örtecek boyutlarda bir yağlı kağıdı, güzelce ıslatıp, fazla suyunu sıkın ve tepsinin üstüne güzelce serin.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, etler suyunu çekene dek, yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın ve ardından sıcak sıcak servis edin.
Beyaz Çikolatalı Sufle Tarifi (Tencerede)
Beyaz Çikolatalı Sufle Tarifi (Tencerede) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
7 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
1 adet yumurta ve 1 çay bardağı şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Ardından 1 çay bardağı sıvı yağı, 2 yemek kaşığı kakaoyu, 7 yemek kaşığı tepeleme unu, vanilyayı ve kabartma tozunu yumurta ve şekerin üzerine ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Karışımımızı pişirme kaselerimizin içine eşit bölüyoruz.
Kaselerin yarısının dolması yeterli olacaktır çünkü zaten kabaracaklar. Ardından beyaz çikolatamızı kaselerin içine doğru gömüyoruz. Her biri için 2 parça çikolata yeterli olacaktır.
Tenceremizin yarısına kadar sıcak su ekleyip, kaselerimizi içine koyuyoruz.
Ardından 8 dakika boyunca tencerenin kapağını açmadan suflelerimizi pişiriyoruz.
Üzerine isterseniz pudra şekeri dökebilirsiniz.