mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çay Saati Kurabiyesi
Çay Saati Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Çay Saati Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ceviz
çikolata
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
su
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 g margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
1 paket şekerli vanillin
1 çay kaşığı kabartma tozu
80 g dilediğiniz çikolata
1/2 (yarım) su bardağı ceviz içi
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini pudra şekeri ile birlikte iyice karıştırın.
Su, yumurta sarısı, şekerli vanillin ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
Azar, azar un ekleyerek (yaklaşık 3 su bardağı) ele yapışmayan bir Hamur elde edin.
Son olarak damla çikolatayı ve ceviz içini ilave ederek tekrar yoğurun.
Tezgahın üzerine streç folyo serip hamura rulo şekli verip folyoyla sarın.
30 dakika derin dondurucuda bekletip 1 parmak genişliğinde dilimler kesip tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika beyaz kalacak şekilde pişirin.
Porsiyonluk Küçük Pastalar (25 Kişilik)
Porsiyonluk Küçük Pastalar (25 Kişilik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
pasta kreması
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
1. 5 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı kadar un
1 paket hazır pasta kreması
1 kutu sıvı krema
1 su bardağı kadar süt
2 bardak Hindistan cevizi
Hazır çikolata sosu
2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.
Süt ve yağı da koyup çırpmaya devam ediyoruz. Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Unla birlikte kabartma tozu ve vanilyayıda koyuyoruz.
Unun kullanımına dikkat edelim cıvık olmayan akıcı bir kıvama gelinceye kadar çırparak koyalım. Tamamını koymayabiliriz.
Kek hamurumuz hazır hafif yağlanmış büyük boy fırın tepsisine yayalım.
Fırına verelim 200 derecede kabarıp kızarıncaya kadar pişirelim.
Kek pişerken kremasını hazırlayayım hazır pasta kremasının içine sıvı kremayı koyup mikserle çırpalım.
Biraz katı olacağı için bir su bardağı kadar süt ilave edip tekrar çırpalım.
Dolaba kaldıralım iki paket krem santiyide üzerinde yazdığı şekilde hazırlayıp onuda dolaba kaldıralım pişen keki çıkarıp soğumaya bırakalım süt ve hindistan cevizini tabaklara koyalım.
Kekimiz soğuyunca yuvarlak aparatın orta boyuyla yada benzer ölçüde bardakla kesip çıkartalım. Ortadan ikiye keselim.
Birisinin kesik tarafına kremadan bolca koyalım. Diğer parçayı üstüne kapatalım.
Yan taraflarını önce süte sonra hindistan cevizine bulayalım.
Bu şekilde tüm keki yapalım. İşlemi bitirince küçük pastalarımızın üzerini önce çikolata sosu sonra krem şantiye dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz harika küçük pastalarımız hazır
Fındıklı Güllaç Sarma
Fındıklı Güllaç Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
güllaç yaprağı
şeker
süt
vanilya
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 yarım yaprak güllaç yufkası
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
Yarım paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce güllaç yufkalarını ikiye bölüyoruz.
Sütün içersine şekeri ekleyip ayırdığımız 2 su bardağı ılık sütü ıslatmak için borcama kepçe yardımıyla dökelim.
Yaprakları güzelce ıslatalım fındık kırıntılarını arasına koyup saralım son olarak hazırladığımız sarmaların üzerine 1 su bardağı sütü üzerine ilave edelim ve üzerini süsleyip servis edelim.
Kolay Burma Tatlısı
Kolay Burma Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Burma Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
fındık kırığı
fındık
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
200 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kase ince kırılmış fındık yada ceviz içi

Hazırlanışı:
Önce şerbeti için tencereye şeker ve suyu alalım kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon suyu damlatıp orta ateşte 20 dakika kaynatalım ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım (şerbet soğuk olmalı).
Tereyağı tavaya koyalım ve orta ateşte eritelim sıvı yağı ekleyelim tereyağı eritirken kaynatmayalım ve fazla ocakta tutup yakmayalım soğumaya bırakalım.
Üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alalım eğer bırakırsak tatlımız pişerken yanık görüntüsü olur.
Yufkalarımızı tezgaha alalım ve mutlaka poşette bırakalım yada üzerini örtelim yufkalar çok çabuk kuruyor.
Bir tane yufkayı tezgaha serelim üzerine fındık içi serpelim ve ince bir oklava ile uzun tarafından sıkı olmayacak şekilde yufkayı saralım.
Elimizle yufkanın iki ucundan ortaya doğru büzüştürelim daha sonra bir kenarından iterek yufkayı yavaşça çıkaralım tepsiye yerleştirelim.
Bütün yufkaları aynı şekilde yaparak bitirelim.
Yufkaların her tarafına gelecek şekilde fırça ile erittiğimiz tereyağı sıvı yağ karışımının tamamını sürelim.
180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 35-40 dakika kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız tatlımız sıcakken üzerine soğuk şerbeti gezdirelim ve 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım. Şerbeti soğuk tatlı sıcak olmalı,ayrıca fırın tepsisi yada geniş tepside yapmanızı öneririm ben büyük borcamda yaptım biraz sıkışık oluyor Deneyecek arkadaşlarıma.
Kansızlığa Birebir Mutlaka Deneyin (Portakal Suyu+ Pekmez)
Kansızlığa Birebir Mutlaka Deneyin (Portakal Suyu+ Pekmez)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
pekmez
portakal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3- 4 adet portakal
1 çay bardağının yarısı pekmez

Hazırlanışı:
Komşumdan öğrendiğim bir tarif.
Kendim çok kansız olduğum için denemekte fayda gördüm.
Bu karışımı içtikten sonra fark ettim ki daha dinç oluyorum.
Baş dönmem çoktu şuan nadir oluyor.
Sizde mutlaka denemelisiniz.
Öncelikle portakalı meyve sıkacağında veya suyunu çıkarabilceğiniz bir şeyde sıkın ve içerisine pekmezi döküp güzelce çalkalayın veya karıştırın ve afiyetle için.
İnşallah Şifa olur.
Şimdiden afiyet bal şeker şifa olsun diyorum.
Tavuklu Mantar Sote
Tavuklu Mantar Sote? Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates sosu
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kültür mantarı
mantar
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr kültür mantarı
250 gr tavuk göğsü
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane soğan
2 diş sarımsak
2 tane kapya biber
2 tane yeşil biber
3-4 yemek kaşığı domates sosu (yoksa 2 adet domates rendesi)
Tuz
Kara biber
Pul biber
Kekik ( arzuya göre ama bence çok yakışıyor)

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğanları hafif kavuralım.
Ardından kuş başı doğranmış tavuk göğsünü rengi dönene kadar kavurmaya devam edelim.
Sonra yemeklik soğandan biraz daha iri doğradığımız yeşil biber, kapya biber, sarımsağı ve domates sosunu da ekleyip bir kaç dakika daha soteleyelim.
Küçük doğranmış mantarları da ekleyip hafif suyunu çektikten sonra tuz ve baharatlarını ekleyelim kısık ateşte pişmeye bırakalım.
En Kolay El Açması Çıtır Gül Böreği
En Kolay El Açması Çıtır Gül Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sirke
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurtanın akı(sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un(yaklaşık 4 su bardağı)
50 gram eritilmiş tereyağı
Çeyrek çay bardağı zeytinyağ
3 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
Toz kırmızı biber, pul biber
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Hamuru için yoğurma kabına verilen bütün sıvı malzemeleri alıp karıştırıyoruz.
Ardından unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
Bezelerin üzerini kapatıp 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Bir tavada tereyağını eritiyoruz.
Eriyen yağa zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
Hazırladığımız bezeleri çok hafif unlayarak tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Açtığımız her bezeye bir yemek kaşığı yağ karışımından sürüp üst üste diziyoruz.
En üstteki hamurada çok az yağ sürdükten sonra üzerlerini kapatıp bu şekilde yirmi dakika kadar daha dinlendiriyoruz.
İç harcı için bir tavaya sıvı yağ koyup ince doğradığımız soğanları alarak kavuruyoruz.
Kavrulan soğanlara haşlayıp ezilmiş patatesleri ve baharatları da ekleyerek karıştırıyoruz.
Hamurumuz dinlenince her bir hamuru alıp açabildiğimiz kadar elimizle çekiştire çekiştire açıyoruz. (yırtılmalar olabilir hiç sorun değil. )
İyice açıp incelttiğimiz hamurun iki kenarını içe doğru katlayıp uzunlamasına olacak şekilde iç harcından koyuyoruz.
Daha sonra rulo şeklinde sarıp gül böreği şeklinde bu kez içe doğru sarıyoruz.
Bütün hamurlar bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
Tepsiye dizdiğimiz börekleri önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. (İsterseniz ayırdığınız yumurta sarısını pişirmeden önce böreklerin üzerine sürebilirsiniz. Ben bu kez sürmeden pişirdim).
Kalorisi Azaltılmış Farklı Lezzetli Acuka
Kalorisi Azaltılmış Farklı Lezzetli Acuka? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
biber salçası
salça
ceviz
karabiber
kimyon
kişniş
kurutulmuş acı biber
zahter
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı dolusu salça (bizim biber salçası yoğun olduğu için biber +domates salçası ekledim)
2 avuç dolusu ceviz
1 yemek kaşığı kişniş
1 yemek kaşığı kimyon tohumu
1 yemek kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kuru zahter kekiği
1 adet kuru acı biber

Hazırlanışı:
Cevizleri buzdolabı poşetine aktaralım ve döverek ufaltalım.
Kişnişi de dövelim.
Baharatları büyük salata kasesinde karıştıralım.
Daha sonrasında salçayı,zeytinyağını,cevizi ve en son acı biberi ince ince doğrayıp ekleyelim. Hepsini güzelce karıştıralım ve hazır:)
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
muz
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
2. 5 yemek kaşığı kakao
1 paket krem şanti
1 su bardağına yakın Hindistan cevizi
1 adet muz

Hazırlanışı:
Öncelikle çay tepsisi yada fırın tepsisine Hindistan cevizi yayılır.
4 su bardağı süt, şeker, un, kakao ve nişasta tencereye ilave edilir.
Sürekli karşılaştırılarak pişirilir.
Kaynamaya başlayınca margarin ilave edilir.
En sona da vanilya ilave edilir. Ocak kapatılır.
Sıcak şekilde tepsiye dökülür ve yayılır.
İlk sıcaklığı çıkınca buzdolabına koyulur ve 2 saat soğuması için bekletilir.
Bu arada krem şanti hazırlanır. dolapta bekletilir. Muzlar dilimlenir.
Dolaptan çıkarılan puding bıçak yardımıyla dilimlenir. 12 dilim çıktı benimkinde.
Dilimlenen sarmaya muz koyulur ve spatula yardımı ile sarılır.
Servis tabağına alınır.
Tavuklu Pırasa Böreği
Tavuklu Pırasa Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
pırasa
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 kg pırasa
3 adet orta boy havuç
Tuz, karabiber, pul biber
Sıvı yağ
6 adet yufka

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsü, havuç ve pırasaları ayrı ayrı jülyen doğrayalım.
Daha sonra, tavukları yağsız tavada suyunu bırakıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
Daha sonra derin bir tencerede, havuçları yarım çay bardağı sıvı yağ ile 5 dakika kadar kavuralım.
Sonra pırasaları ekleyelim ve diriliğini yitirene kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
Diğer yanda suyunu çeken tavuklara 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyerek, 1 dakika çevirelim.
Artık haşlanmış olan pırasa ve havuçlarla karıştırabiliriz. Yaklaşık 10 dakika kadar birlikte pişirelim. Piştikten sonra altını kapatıp, ılımaya bırakalım.
Daha sonra 6 adet yufkayı, dörde (üçgen parçalar olacak şekilde) bölelim.
Ilıyan iç harcımızı, üçgenin geniş kısmına koyalım. Sarma gibi fakat biraz daha geniş şekilde saralım. Üçgenin dar kısmını fırça yardımıyla çok az suyla ıslatarak yapışmasını sağlayalım ki, kızarırken açılmasın:))
Hepsini bu şekilde sardıktan sonra, kızartmaya başlayabiliriz.
Ayrı bir tavanın içine bir su bardağı yağ döküp, biraz kızmasını bekleyelim.
Daha sonra börekleri kızartalım. Birkaç börek sonra tavada yağ biterse, tekrar ekleyebilirsiniz.
Parfe Tarifim
Parfe Tarifim nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki Parfe Tarifim'in ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
böğürtlen
çilek
damla çikolata
çikolata
krem şanti
meyve
parça çikolata
süt
yaban mersini
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr büskivi (istediğiniz bisküvi olur)
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
50 gram çikolata parçaları veya damla çikolata
Karışık meyveler (çilek, böğürtlen, yaban mersini)

Hazırlanışı:
Önce kalıbımı streç folyo ile kapladım.
Bisküvileri elimle kırdım çok küçültmeden.
2 paket şanti ile sütü çırptım.
Krema katılaşana kadar biskivileri,meyveleri, çikolataları içine döküp kaşık ile karıştırıp kalıbıma döktüm.
Kenarlardan fazlalık bıraktığım folyoyu kremamın üzerine kapladım,elimle üstünden hafif bastırdım kalıba oturması için.
Derin dondurucuya koydum bir gün beklettim.
Derin dondurucudan çıkarınca birkaç dakika sonra kalıbından çıkarıp ters çevirip süsledim.
İsterseniz dondurma soslarıylada süsleyebilir veya servis edebilirsiniz.
Kaynar Suyla Çıtır Çıtır Turşu
Kaynar Suyla Çıtır Çıtır Turşu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma
havuç
kapya biber
biber
limon
salatalık
sarımsak
sirke
su
toz şeker
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 adet taze ve ince salatalık
5-6 adet kıl biber/ kapya biber
1 adet havuç
1 yemek kaşığı kaya tuz
yarım yemek kaşığı tozşeker
3-4 dilim ince doğranmış limon
1 çay bardağı sirke (Üzüm yada elma ben elma kullandım)
4-5 diş sarımsak
Kavanozu dolduracak kadar kaynar su

Hazırlanışı:
Tüm sebzeler yıkanır, doğranır ve karıştırılır.
Bir litrelik kavanozlara paylaştırılır.
Aralarına sarımsaklar serpiştirilir.
Üzerine kaya tuzu, şeker, sirke eklenir,.
Üzerine kaynar su ilave edilir.
Yeni kapaklar 3 geri bir ileri tekniği ile sıkıca kapatılır. Bir hafta beklenir.
Yunan Usulü Diyet Somon Salata / Mediterranean Diet Salmon Salad
Yunan Usulü Diyet Somon Salata / Mediterranean Diet Salmon Salad? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Diyet Salata Tarifleri
Et Yemekleri
Diyet Yemekleri
badem
bal
çeri domates
domates
fileto
hardal
kinoa
kırmızı soğan
soğan
limon suyu
marul
somon
tulum peyniri
peynir
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 fileto iri boy somon
Yarım marul
1 adet kırmızı soğan
10 adet badem
1 bardak kinoa
2 kibrit kutusu büyüklüğünde tulum peynir
10 adet çeri domates
2 çay kaşığı hardal
2 çay kaşığı bal
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Fileto somonumuzu derisinden ayırıyoruz. Arkalı önlü tuzlayıp, karabiberle, limon suyu sıktıktan sonra 200 derecelik fırında 15 dk pişiriyoruz.
Kinoamızı 2 bardak su ile haşlıyoruz. Marullarımızı, iri iri doğrayıp geniş bir tabağa alıyoruz.
Soğanımızı küp küp ve çeri domateslerimizi ikiye bölüp geniş tabağımıza ekliyoruz.
Biraz soğuyan kinoamızı alıp, tabağımızdakiler ile karıştırıyoruz.
İçerisine dilimlenmiş/rondodan geçirilmiş bademimizi ekliyoruz.
Son olarak peynirlerimizi küp küp doğrayıp ekliyoruz.
Pişmiş somonumuzu da en üste ekleyip, sosumuzu eklemeye geçiyoruz. (Malzemeler 2 kişi içindir)
Sosu için: Hardal, bal ve limon suyunu küçük bir kapta karıştırıp, salatamızın üzerinde gezdiriyoruz.
Güveçte Soslu Köfte
Güveçte Soslu Köfte? Güveçte Soslu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
domates
ekmek
karabiber
kekik
kıyma
patates
patlıcan
salça
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
su
toz biber
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 büyük patates
2 patlıcan
3 adet sivri biber
750 gr kıyma
1 soğan
1/3 çekilmiş ekmek
Baharatlar (Kekik karabiber toz biber)
1 diş sarımsak
Tuz
1 domates
1 kaşık salça
Tuz, su

Hazırlanışı:
Önce köfteyi bütün malzemeleri katıp çok iyi yoğurup dinlenmesi için dolaba kaldırıyoruz.
Sonra patates ve patlıcanı küp küp doğruyoruz.
PatlıcanlarI 15 dk. tuzlu suda bekletiyoruz.
patatesleri çok hafif kızartıyoruz.
Ardından suyunu süzüp peçeteyle kurulayıp kızartıyoruz. (Çok yağ çekmesin istiyosanız sebzelerinizi fırında yağlı kağıt serili tepside hafif fırçayla yağ sürerek de kızartabilirsiniz)
Köfteleri de misketten büyük top top yapıp fırında azcık kızartıyoruz.
12 tane güvece hepsini eşit paylaştırıyoruz.
Sivri biberi de ufak ufak kesip 2 3 parça üzerine dağıtıyoruz.
Hazırladığımız sosu da köftelerin hizasına gelecek şekilde eşit şekilde paylaştırıyoruz. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Su ile yıkamış olduğumuz pirinçleri pişiriyoruz.
Suyunu çekince üzerine süt ve vanilya ilave ediyoruz.
Karışım kaynamaya başlayınca kalan malzemeleri de ekliyoruz (şeker – buğday nişastası)
15 dk kaynadıktan sonra çömlek kaselere bölüştürüyoruz.
İçerisine soğuk su doldurmuş olduğumuz tepsiye yerleştirip fırına veriyoruz.
200 derecede üzeri kızarana kadar bekletiyoruz.Afiyetler olsun
Ispanaklı Yumurta
Sotelenen ıspanak ve kuru soğan karışımı üzerine kırılan yumurtalar hafif bir öğün olmasının yanı sıra lezzetli bir kahvaltılık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ispanaklı
yumurta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
1 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ispanaklı yumurta için 500 gram ıspanağı yıkayın ve süzgece alarak fazla suyundan arındırın. Tavanıza 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve küp küp doğranmış 1 adet orta boy soğanı alarak kavurun. Soğanlar pembeleşince 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından küçük parçalara ayrılmış <span class="il">ıspanaklar</span>ı ekleyerek pişirin. Suyunu çekene kadar kavurun. <p dir="auto"></p>
3 adet yumurta, 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip kapağı kapalı olarak 5 dakika daha pişirin.
Ardından sıcak sıcak servis edin. Ispanaklı yumurta hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 157 kalori
Sütlü Fındıklı İrmik Helvası
Sütlü Fındıklı İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
irmik
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
100 gr margarin veya tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı fındık
1 çay kaşığı tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için gerekli olan suyu, sütü, şekeri derin bir tencereye alıp orta ateşte şekeri eriyene kadar ısıtalım ama kaynatmadan. Sadece sıcak olsun ve şekeri erisin yeterli.
Şekeri eridiğinde ocaktan alıp bir kenarda bekletelim.
Bu sırada tencerede tereyağını eritip sıvı yağını da ilave edelim ve yağı ısınınca fındıkları atıp birkaç dakika yağda çevirelim.
Sonra irmiği de ilave edip sürekli karıştırarak irmikleri kavuralım.
İrmikler hafif kahverengileşene kadar kavuralım.
Kahverengileşmeye başladığında şerbetini yavaşça dökelim, sıcak olduğu için sıçrıyor. Bu sırada ocağın altını iyice kısalım.
Tarçını da serpip karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu hemen çektiği için, sık sık kontrol edelim.
Suyunu çekince ocağı kapatıp kapağını açıp üzerine temiz bir havlu kapatalım tekrar kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım.
15 dakika sonra kapağını ve havlusunu kaldırıp kontrol edelim.
Damak tadımıza göre sıcak veya ılık servis edelim
Katmer Poğaça
Katmer Poğaça? Katmer Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kesme şeker
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 kesme şeker
1 paket yaş maya
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 kiloya yakın un
Tereyağı
Susam

Hazırlanışı:
Hamurun bütün malzemeleri konulur yumurta akı içine sarısı üzerine yoğurulur kulak memesi kıvamında olacak.
20 beze yapılır yumurta büyüklüğünde dinlendirilir.
10 dakika sonra tabak büyüklüğünde açılır.
Aralarına tereyağı konuşarak 4 yufka yapıldıktan sonra merdaneyle açılır şeritlere kesilir.
İçine peyniri konularak sarılır üzerine susam yumurta sarısı sürülür.
Fırında 200 derecede 25, 30 dakika pişirilir.
Maraş Kömbesi
Maraş Kömbesi? Onlarca kişinin defterindeki Maraş Kömbesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
patates
şeker
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
3.5, 4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
2 adet patates rendesi
1 adet soğan yemeklik doğranmış
1 adet domates rendesi

Hazırlanışı:
Önce iç harcı yaptım. Zeytinyağında malzemeleri kavurup en son kaşar rendesi attım.
Baharat olarak karabiber pulbiber tuz ve nane kullandım.
Az bi ıspanağım vardı onu da çiğden doğrayıp soğanla ovdum ve peynir ekledim. Az bi kısmını ıspanaklı geri kalan kısmı patatesli yaptım.
Hamuru yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamur mayalanınca 2 parçaya ayırıp yağlanmış tepsiye tek parçayı oklavayla açıp yerleştiriyoruz.
Üstüne harcı koyup diğer hamuru açıp üstünü kapatıyoruz.
Üzerine 1 yumurta yarım çay bardağı zeytinyağı ve çörek otunu karıştırıp sürüyoruz ve dilimliyoruz.
Önceden 250 derece de ısıtılmış fırına sürüp 210-220 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Saçaklı Elmalı Kek
Saçaklı Elmalı Kek? Saçaklı Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
havuç
kabartma tozu
kuş üzümü
portakal kabuğu
şeker
süt
tarçın
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1, 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım portakal kabuğu rendesi
2 orta boy elma
1 küçük havuç
2 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Kek malzemelerini karıştırıp yağlanmış kalıba ya da borcama dökülür.
Elma ve havucu rendeleyin.
Daha sonra elinizde suyunu sıkın.
Daha sonra diğer malzemeleri koyun ve karıştırın.
Kekin üzerine bu harcı dökün.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.
Kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Yarım saat dinlendirip servis edebilirsiniz.:)