mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Mücveri
Patates Mücveri? Binlerce kişinin defterindeki Patates Mücveri Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
maydanoz
patates
sıvı yağ
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 büyük boy patates
1 yumurta
3-4 adet taze soğanın yeşil kısımları
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu
2 çorba kaşığı un
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup, yıkayın ve rendenin ince yeriyle rendeleyin.
Daha sonra yıkamış olduğunuz maydanoz, dereotu, taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayın.
Patates rendesinin içine koyun. 1 yumurtayı ve iki kaşık unu ve tuzu da ekleyip karıştırın.
Geniş bir tavaya bol yağ koyup kızdırın ve kızmış olan sıvı yağın içine birer çorba kaşığı patatesli hamurdan koyun ve kaşıkla üstünü yassıltıp, düzeltin.
Yağ çekmemesi için orta ateşten biraz daha yüksek bir ısıda kızartın.
Kağıt havlu serili bir tabağa alın ve sıcak sıcak servis yapın. İçi kesinlikle çiğ kalmıyor. Çok nefis oluyor. Israrla denemenizi tavsiye ediyorum. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Kıymalı Biber Dolması
Kıymalı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
nane
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 kilo dolmalık biber
Yarım demet maydanoz
2 adet soğan
Yarım demet dereotu
100 gram kıyma
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
3 su bardağı pirinç
Tuz
Nane
Karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Biberler ayıklanıp yıkanır.
Diğer yandan soğanlar küp küp doğranıp yağ ve kıyma ilave edip kavrulur.
Maydanoz dereotu küçük küçük doğrayın.
Üzerine pirinçler iyice yıkanıp ilave edilir.
Soğan,kıyma, salça ve domates de ilave edilip iyice karıştırılıp biberlerin içine doldurulur.
Üzeri domatesle kapatılıp biberin 4/3 kadar kaynar su ilave edip pişirilir.
Dana Güveci (Yemeklerin Kralı )
Dana Güveci (Yemeklerin Kralı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana eti
domates
domates salçası
karabiber
kırmızı biber
biber
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg dana eti(yarım yağlı)
1 adet büyük boy soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yeteri miktarda tuz
Zeytin yağı(yarım çay bardağı kadar)
Karabiber, kırmızı biber
Biraz su

Hazırlanışı:
Öncelikle dana etimizi kuşbaşı şeklinde doğrayalım bir leğene koyalım.
Daha fazla etlerin üstüne soğanı küp küp doğrayalım.
Domatesleri aynı şekilde küp küp doğrayalım.
Sarımsakları küçük küçük doğrayalım.
Salçayı, zeytinyağını, tuzu baharatları ilave edelim.
Sonra hepsini bir güzel karıştıralım.
Daha sonra toprak güveçimizin içine yerleştirip dökelim.
Etlerin üzerine gelecek şekilde suyunu ilave edelim.
180 derece fırında 2. 5 saat pişirelim.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
labne
mayonez
mısır
mor lahana
lahana
sarımsak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Mor lahana
200 gr labne peynir
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 çay bardağı mısır

Hazırlanışı:
Lahana inçe inçe kıyılır.
İçine labne mayonez ve mısır ilave edilir.
Sarımsak rendelenir.
Yaban Mersinli Çörek
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Yaban Mersinli Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Çörek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 &ccedil;ay bardağı esmer şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
113 gr soğuk tereyağı
140 gr 1 su bardağı yaban mersini&nbsp
Yarım paket krema

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta un, esmer şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
2. Soğuk tereyağını ekleyip iri kum taneleri olacak şekilde karıştırın.
3. Yaban mersinini ekleyip harmanlayın.
4. Kremayı ve yumurtayı ayrı bir kapta &ccedil;ırpın; yavaş yavaş kuru malzemelerin i&ccedil;ine d&ouml;k&uuml;n ve bir spatula ile karıştırın.
5. Karışımı hafif&ccedil;e unlanmış bir tezgaha aktarın ve hamur toparlanana kadar 3 veya 4 kez yoğurun; hamuru fazla yoğurmayın.
6. Hamuru ikiye b&ouml;l&uuml;n, ardından iki hamuru da yuvarlak hale getirin.
7. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aktarın ve yuvarlak hamuru pizza dilimleri gibi 6 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında hafif &uuml;st&uuml; kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kontroll&uuml; pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkan yaban mersinli &ccedil;&ouml;rekler servise hazır,.
Çatlak Şekerpare
Çatlak şekerpare tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfak hazırlıklar için sizi bekliyor.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: çatlak
şekerpare
Porsiyon: 18

Malzemeler:
500 mililitre su
500 gram şeker
1/4 adet limon suyu
250 gram un
135 gram soğuk tereyağı
75 gram pudra şekeri
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet yumurta
20 gram kabartma tozu
5 mililitre zeytinyağı
10 gram Hindistan cevizi
1 gram tuz

Hazırlanışı:
Şerbeti İçin: Bir tavada su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu da sıkın.
Kısık ateşte hafif yoğunlaşıncaya kadar ocakta tutup kenara alın ve ılınmaya bırakın.
Hamuru İçin: Un, kabartma tozu, pudra şekeri, Hindistan cevizi tozu, portakal kabuğu rendelerini ve tereyağını karıştırın.
Yumurta ve zeytinyağını da ekleyin,pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarına fındık batırarak tepsiye alın.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst fırın ayarında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkartıp soğumaya bıraktığınız şerbeti üzerilerine gezdirin.
Soslu Etli Patlıcan Kızartması
Soslu etli patlıcan kızartması tarifi, enfes lezzeti ve sunumuyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: soslu
etli
patlıcan
kızartması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gram dana eti
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı sebze çeşni
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı keklik otu (oregano)
1/2 çay kaşığı karabiber
2,5 büyük su bardağı su
2 adet patlıcan
2 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları ve biberi orta büyüklükte az kalın doğrayın. Sıvı yağda kızartıp rulo kağıdın üstünde fazla yağının akması için bekletin.
Yemeği pişireceğiniz tencereye sıvı yağı alın. Etleri doğrayıp ilave edin, 3-4 dakika kadar kavurun.
Salçayı ilave edip kavurun. Suyu ekleyin, baharatları da ekleyin karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ayarda 30 dakika kadar pişirin.
Kızarttığınız patlıcan ve biberleri yemeğin üzerine dizin ama karıştırmayın, sebzeler üstünde kalsın. Birkaç domates doğrayın onları da üstüne dizin. Kısık ayarda 15-20 dakika kadar devamlı pişirin.
Köz Biberli Domatesli Pilav
Yanında bol köpüklü ayran ile servis edebileceğiniz şahane bir pilav yapacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Pilav
Etiketler: köz
biberli
domatesli
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram pirinç
1 adet küçük boy kuru soğan
3 adet büyük boy zeytinyağı
2 adet domates
2 adet közlenmiş biber
1 su bardağı tavuk suyu
1/4 su bardağı kırmızı biber suyu
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Orta ateşte ısınan tencerede yemeklik kesilen soğan, zeytinyağı ile yumuşatılır.
Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesler eklenir. Tuz, şeker ve baharatlarla pişirilir.
Pirinç sudan geçirilip eklenir. Birkaç kez çevrilir.
Tavuk suyu ve közlenen biberlerin suyu da eklenip kapağı kapalı 5-8 dakika pişmeye bırakılır.
Azar azar 1 su bardağı su eklenerek pirinçler pişirilir. Köz biber ve zeytinyağı eklenip ocak kapatılır. Ilınınca servis edilir.
İncirli Pastam
İncirli Pastam? Onlarca kişinin defterindeki İncirli Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
granül kahve
kabartma tozu
kiraz
krem şanti
kuru incir
incir
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz fıstık
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker
1 su bardağı kuru incir
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
2 yemek kaşığı tereyağı
Toz fıstık
Kiraz

Hazırlanışı:
İncirleri yıkayıp küp küp doğrayıp 1 su bardağı suda pişiriyoruz. Suyunu dökmüyoruz şerbetinde kullanacağız.
Yumurta şeker iyice çırpıp diğer malzemeleri ekleyip inciri ekledikten sonra dikdörtgen borcamı yağlayıp yaptığımız harcı içine döküp eşit şekilde dağıtıyoruz.
180 derecede pişiriyoruz.
Küçük bir tencereye suyu şekeri alıp kaynatıyoruz incir suyunuda ekleyip içine kahvemizi koyup karıştıralım.
Bu sırada kekimizi çıkarıp biraz soğuttuktan sonra şerbeti eşit dökelim.
Derin bi tencereye süt şeker vanilya yumurta karıştırıp göz göz olana kadar pişirelim.
İyice soğuttuktan sonra krem şantiyi kremanın içine alıp iyice çırpalım.
Kekin üzerine döküp düzeltip buzdolabına alalım çıkardıktan sonra üzerini süsleyip afiyetle tüketelim.
Elmalı Cevizli Kek
Altı kıtır kıtır üzeri yumuşacık lezzetli mi lezzetli bir kek tarifi sizlerle. Elmalı keki bir de bu tarifle deneyin deriz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
cevizli
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
200 gram iri çekilmiş ceviz içi
2 yemek kaşığı (tepeleme) şeker
50 gram eritilmiş tereyağı
125 gram yumuşamış tereyağı
1 paket vanilya
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 adet elma
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Tabanı için ceviz, tereyağı ve şekeri karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza yayarak koyalım. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim.
Kek için tereyağı, şeker ve vanilini çırpalım. Ardından yumurtaları ekleyip 3-4 dakika kadar çırpalım. Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Pişip soğuyan cevizli tabanımızın üzerine kek hamurumuzu yayalım. Elmaları doğrayıp limon ile karıştıralım.
Onu da kekimizin üzerine yerleştirelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika kadar pişirelim.
Kek iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım. Pudra şekeri ile servis edelim.
Lezzet Bombası Karışık Sandviç
Lezzet Bombası Karışık Sandviç? bu tarifin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sandviç Tarifleri
eritme peynir
peynir
et
hamburger ekmeği
hindi füme
mayonez
salam
salatalık turşusu
turşu
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kangal sucuğun yarısı( @polonezlezzeti tüketiyorum)
1 paket hindi füme et salam(ben @polonezlezzeti kullanıyorum.)
1 paket salam ( ben @banvit tütsülenmiş olanları seviyorum onlardan tercih ettim)
5-6 adet kadar salatalık turşusu
5-6 dilim eritme peyniri
2 adet büyük hamburger ekmeği
Ketçap- mayonez
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Sucuk, sosis,salamları jülyen şekilde doğrayalım.
Tavamıza 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim. Doğradığımız ürünleri ekleyelim yaklaşık 10 dk pişirelim.
Bu sırada eritme peynirini yağlanmış tavaya alıp kızarmaya bırakalım.
Ekmeklerimizi ortadan ikiye bölelim ve bir tavada kızarmasını sağlayalım.
Salatalık turşumuzu uzun şeritler halinde keselim.
Bu arada kavrulmaya devam eden karışıma yarım çay bardağı mozzarella peyniri ekleyip eriyince altını kapatalım.
Hamburger ekmeğine önce sucuklu harcımızdan bolca koyalım.
Sonra üzerine isteğe bağlı ketçap mayonez gezdirelim.
Sonra turşuları ve en son erittiğimiz peynirleri ekleyip müthiş olan bu arkadaşın tadına bakalım.
Tavuk Çiğer Kavurması
Tavuk Çiğer Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
sıvı yağ
tavuk ciğeri
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk ciğeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
Kekik
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
1 adet büyük kuru soğan
3-4 sap maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle ciğerin beyaz damar kısmı temizlenir küp küp şeklinde doğrayalım
Tencereye koyup ağzını kapatıp suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim.
Ardından sıvı yağını koyup kızartalım.
İyice piştiğinden emin olunca baharatlarını ilave edip karıştırın ve unu ekleyip un kokusu gidince bir iki dakika karışsın ve altını kapatalım ve sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Soğan ve maydanoz ile yiyebilirsiniz. Dürüm isterseniz lavaş ekmeği ile nefis olmuyor ben öyle yaptım
Minik Somunlar
Minik Somunlar? Minik Somunlar Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket toz maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 kaşık sıvı yağ
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
Üzeri örtülerek yarım saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
15 dk tepside mayalanması sağlanır.
Daha sonra bıçakla üzerine çizik atılır ve hafifçe un serpilerek 200 derece fırında pişirilir.
Fırının içine ısıya dayanıklı bir kasede su konur.
Tepsinin üzerine başka bir tepsi konularak 10 dk pişirilir. Sonrasında tepsi kaldırılır ve 15 dk daha pişirilir. Benim yaptığım ölçüden 6 adet minik somun çıktı. Afiyetler olsun.
Nişastalı Çatlak Kurabiye
Nişastalı Çatlak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında veya tereyağı
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
400 gram nişasta
1.5 su bardağı un (200 ml su bardağı)

Hazırlanışı:
İlk olarak nişasta ve un hariç diğer tüm malzemelerin hepsi birbirine karışsın(margarin oda sıcaklığına gelsin).
Daha sonra nişasta ve unu ekleyelim.
Kulak memesinden daha sert bir kıvama gelinceye kadar yoğuralım.
Şekillerini verip önceden 180 derecedeki fırınımıza atalım
Rulo Pasta
Rulo Pasta? Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 bardaktan iki parmak az şeker
1 bardak un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı süt
Yarım çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
1 bardak şeker
1 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tereyağı
Damla sakızı
1 çorba kaşığı şeker
(un ve nişasta küçük çay bardağında yarı yarıya olacak)

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısı ile beyazını ayıralım.
Beyazını karıştırma kabında bir fiske tuz ile kar köpüğü haline gelene kadar mikser ile çırpalım.
Ayrı bir kapta şeker ve yumurta sarılarını, bir çorba kaşığı ılık su ile çırpalım.
Sonra bu malzemeyi birleştirip, 1 bardak unu, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
Hepsini karıştırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine ince bir tabaka serelim 170 derecelik fırında pişirelim.
Kreması için; (Nişasta ve un toplam küçük bir çay bardağı olacak. )
Un, nişasta, şeker, hindistan cevizi, karıştırılıp kaynatılır.
Ocağı kapattıktan sonra sıcakken içine tereyağı, damla sakızı ve vanilya da eklenip iyice çırpılır.
Kek şekerli süt ile ıslatılır. Kremanın yarısı keke sürülür isteğe göre kakao serpilebilir ve rulo şeklinde sarılır.
Kremanın kalan kısmı ile de pastanın üzeri kaplanır ve kakao serpilip buzdolabında soğuduktan sonra servis yapılır.
Sebzeli Tavuk Sote
Akşam yemeklerine hem doyurucu hem de vitamin dolu bir yemek servis etmek isterseniz mutfak sizi bekliyor. Sebzeli tavuk sote tarifi.
Kategori: Tavuk
Etiketler: sebzeli
tavuk
sote
Porsiyon: 4

Malzemeler:
350 gram tavuk pirzola
2 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Yuvarlak dilimlenen (çok kalın olmayacak) patatesler 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı tereyağı eklenen tavaya alınır.
Önlü arkalı çevirme işlemleriyle iyice pişmesi sağlanır. (Patateslerin kenarları hafif kızarmalı.)
Bir tabağa alınan patateslerin yerine julyen doğranan havuçlar eklenir ve 2 diş sarımsakta ilave edilerek aynı şekilde önlü arkalı pişirilir. (Tavada ki yağ azalmışsa biraz daha ekleme yapabilirsiniz ki havucumuz yanmasın.)
Pişen havuçlar da kenarı alınır ve julyen doğranan tavuklar iyice kızan tavaya eklenir. Ağzı açık bir şekilde önce yüksek ateşte pişmeye bırakılır.
Suyunu salıp, çeken tavuklar orta ateşte kontrollü bir şekilde kenarları hafif kızarana kadar pişirilir.
Suyunu tamamen çektikten sonra tavaya yapışacak gibi olursa çok az zeytinyağı ilave edilir.
Patates ve havucu da tavuklara ekledikten sonra tuz-karabiber eklemesi yapılarak servis edilir.
Patatesli Havuçlu Salata
Patatesli Havuçlu Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
limon
mısır
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates (haşlanmış)
2 adet büyük havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase yoğurt
Sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pulbiber, nane
Limon
Mısır

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp sıcak halde ezme aparatı veya çatal ile iyice ezelim.
Tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
Patatesi kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
Bu sırada havuçları rendeleyip sıvı yağ da kavuruyoruz patatesi içine aktarıyoruz.
Benim maydanozum kalmadığı için ekleyemedim siz isterseniz ekleyebilirsiniz.
Baharatları ve bir kaç damla limon da ekleyip karıştırıyoruz ve streç film serdiğimiz tart kalıbımıza yerleştiriyoruz.
Elimizle düzeltip buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.
Servis edeceğimiz zaman yoğurdunu da ekleyip üzerini istediğinizi gibidir süsleyerek servis yapın.
Espressolu Muzlu Bardak Tatlısı
Espressolu muzlu bardak tatlısı tarifi ile tanışın! Kahve ve muzun eşsiz uyumunu 5 dakikada hazırlayın. Adım adım yapılış burada!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: espressolu
muzlu
bardak
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 shot espresso
1 adet muz
12 kupa buz
4 adet kedidili bisküvi
4 top vanilyalı dondurma
1 çay kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Espressolu muzlu bardak tatlısı için ilk olarak Vestel Tam Otomatik Espresso Makinesinde iki shot espresso hazırlayın.
Vestel Mix & Go'nun haznesine buzları, muzu ve espressoyu da koyup pürüzsüz olana kadar çekin.
Servis yapacağınız bardakların tabanına birer adet kedidili bisküviyi kırıp koyun ve kahveli karışımı üstlerine paylaştırın. Daha yumuşak bir sonuç için servis etmeden önce tatlıyı 10-15 dakika buzdolabında bekletin.
Servis etmek için tatlıların üzerine birer top vanilyalı dondurma ekledikten sonra biraz kakao serpin ve yanında da birer adet daha kedidili bisküvi ekleyin. Espressolu muzlu bardak tatlısı hazır.

Besin değerleri: calories: 215 kalori
Ev Yapımı Sürülebilir Çikolata
Evde yapabileceğiniz en iyi sürülebilir çikolata tarifi burada. Bol fındıklı ve çikolatalı bu kahvaltılık çikolatayı denedikten sonra hep evde yapacaksınız.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ev
yapımı
sürülebilir
çikolata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı fındık
2,5 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
30 gram sütlü çikolata
1/2 çay kaşığı vanilin
1/2 çay kaşığı kakao
1,5 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Fındıkları tavada 3-4 dakika orta hararetli ateşte sürekli çevirerek kavurun.(Yağı ortaya çıkacaktır.) Ya da fındıkları yağlı kağıt serili bir tepsiye ekleyin ve 190 derecelik fırında 10 dakika kader pişirin. Bu şekilde de hazırlayabilirsiniz.
Sonra fındıkları mutfak robotunuzda 10 dakika arayla duraklatarak çekin. (Duraklatmamızın sebebi makinemiz yanmasın) Fındıkların önce kum, sonra ıslak kum ve sonra da krema kıvamına gelmesi gelene kadar işlemi devam edin.
İçerisine sıvı yağ, pudra şekeri, vanilin, kakao ilave edip 2-3 dakika geçirin.
Bir tavanın içerisine sütü koyup ısıtın. Ocağın altını kapatın çikolataları ilave edin ve sıcağıyla ara ara karıştırarak eritin. Fındıklı karışımın içerisine süt ilave edip robotta karıştırın. Kıvamına göre süt ilavesi yapabilirsiniz.
Kavanoza doldurup yarım saat buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 100 kalori
Patates Yemeği (Yoğurtlu)
Patates Yemeği (Yoğurtlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Yöresel Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
et
haşlanmış nohut
haspir
patates
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase doğranmış et
3 adet patates
1 kase haşlanmış nohut
1 orta boy kase yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı haspir
Tuz

Hazırlanışı:
Etimizi zeytinyağı ile birlikte hafif kavuralım çabuk pişsin derseniz düdüklü tencereyi tercih ediniz.
Üzerine biraz su ekleyip pişmeye bırakın 15 dakika yeterli olur sanırım.
Sonra bir tencereye alın kaynayınca patateslerini bırakın beraberce pişsinler.
Patates pişerken bir çırpma kabına yoğurt yumurta ve unu ekleyip çırpın pişen patatese önceden hazır olan nohutu ekleyin.
Sonra hazırladığımız yoğurdu ekleyin. Ve karıştırın.
Sonra tavaya tekrar şöyle üç yemek kaşığı kadar yağ bırakıp ısıtın üzerine haspiri döküp ocaktaki yemeğinizin üzerine dökün yemeğiniz hazır oldu yanında pirinç veya bulgur pilavı ile ılık servis yapın.
Hamsi Tava
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Hamsi Tava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kızartma Tarifleri
Hamsi Tarifleri
Balık Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg hamsi
1 limonun suyu
Turp
Taze soğan
Mısırunu
Tuz
ayçiçeğiyağı

Hazırlanışı:
1. Hamsileri ayıklayıp yıkayın.
2. Düz bir tepsiye alıp üzerlerine limon suyunu gezdirerek dökün.
3. Mısır ununu serpiştirin.
4. Unun balıklara bulanması için tepsiyi sallayın.
5. Ayçiçeği yağını kızartma tenceresinde kızdırın.
6. Balıkları ilave edip çıtır çıtır olana kadar kızartın.
7. Limon, dilimlenmiş turp, kiraz domates ve taze soğanla birlikte sıcak servis yapın.
Zeytinyağlı Enginar Kalbi Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Zeytinyağlı Enginar Kalbi Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Meze Tarifleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Salata ve Meze Tarifleri
Zeytinli Tarifler
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet enginar kalbi (taze ya da konserve)
1/2 &ccedil;ay bardağı sızma zeytinyağı
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
Maydanoz
Dondurulmuş enginar da tercih edilebilir; pişirme s&uuml;resi biraz daha kısa olabilir.
Konserve enginar kullanıyorsanız tuz oranına dikkat edin, ayrıca limonla birlikte hafif suda bekletmek acılığını alır.
Daha hafif bir tat isterseniz riviera tipi zeytinyağı kullanılabilir.
Ayrıca portakal suyu kullanarak daha aromatik ve farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Şeker tamamen &ccedil;ıkarılarak daha doğal bir tat da tercih edilebilir.
Farklı bir aroma katmak isterseniz &ccedil;ok az miktarda sarımsak tozu da eklenebilir.
Hafif limonlu su, enginarın rengini korumaya yardımcı olur ve hoş bir aroma verir.
Kuru nane de hafif serpiştirilerek farklı bir dokunuş yapılabilir.

Hazırlanışı:
1. Enginar kalplerini yıkayıp yayvan bir tencereye yerleştirin.
2. &Uuml;zerine zeytinyağı, limon suyu, toz şeker ve tuzu ekleyin.
3. Sıcak suyu da ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.
4. Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun.
6. Servis tabağına alın, &uuml;zerine biraz zeytinyağı gezdirin ve maydanoz ile s&uuml;sleyin.
7.