mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Akordiyon Patates
Akordiyon patates tarifiyle, patates yemeklerinize yeni bir yorum katmanız işte bu kadar lezzetli. Bu tarife bayılacaksınız. Afiyetler olsun.
Kategori: Sebze
Etiketler: akordiyon
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
1 dal taze biberiye
1 adet kırmızı soğan
200 gram haşlanmış tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 su bardağı tavuk suyu
150 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
100 gram cheddar peyniri

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Patateslerin kabuklarını temiz bir bulaşık süngeri yardımıyla iyice temizleyin.
Patatesleri yatayda 1-2 cm aralıklarla kesin. Patatesleri kare ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin.
Zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve biberiye yapraklarını patateslerin üzerine serpin ve iyice karıştırın.
Fırında yaklaşık 30-35 dakika içleri iyice yumuşayana kadar pişirin.
Isınmış tavaya zeytinyağını ilave edin.
Kırmızı soğanları zeytinyağında soteleyin.
Didiklenmiş tavuk parçalarını ilave edin ve baharatlandırın.
Tavukları haşladığınız suyu ilave edin ve hafifçe çektirin.
Fırından çıkan patateslerin aralarına rendelenmiş mozzarella peynirini, tavuklu dolguyu ve en son rendelenmiş cheddar peynirini ilave edip fırınlayın.
Peynirler iyice eriyene kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin ve hazır!
Sarımsaklı Tereyağı
Yemeklerinizi aromalandırmak, minik ve ama muhteşem bir dokunuş yapmak için hazırlayabileceğiniz nefis mi nefis sarımsaklı tereyağı tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sarımsaklı
tereyağı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 adet büyük diş sarımsak
2-3 dal maydanoz
1-2 dal frenk soğanı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tereyağını geniş bir kaba alarak çatalla ezin.
Sarımsakları ince rende ile rendeleyin.
Maydanoz ve soğanı incecik kıyın.
Rendelenmiş sarımsağı, kıyılmış maydanoz ve soğanları, tuzu tereyağının üzerine ekleyerek güzelce karıştırın.
Tereyağını streç film üzerine alarak silindir şeklinde yuvarlayın.
Tekrar donması için en az 15 dakika dondurucuda bekletin ve afiyetle tüketin.
Mercimek Çorbası (Hazır Gibi Tam Ölçü)
Mercimek Çorbası (Hazır Gibi Tam Ölçü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
mercimek
nane
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
5 su bardağı su
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı un
Tuz
1 tatlı kaşığı kaşar pul biber
1 tatlı kaşığı kadar nane
1 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanımızı yemeklik doğrayalım ve 1-2 yemek kaşığı sıvı yağında kavuralım.
Kavurma işlemimiz devam ederken, 1 tatlı kaşığı un ekleyelim ve kavurmaya devam edelim, nefisss bir tat veriyor.
Unun o miss kavrulmuş kokusunu almaya başlayınca, yıkadığımız mercimekleri ekleyelim ve 1-2 defa daha çevirelim.
Üzerine, 5 bardak sıcak suyumuzu ekleyelim.
Tuzunu ekleyelim ve kapağını kapatmadan, orta ateşte kaynamasını bekleyelim.
Çorbanın başından ayrılmayalım. Çünkü köpüklerini almalıyız. Kaynamaya başlayınca, yukarı doğru çıkan köpükleri kaşıkla güzelce alalım. Almazsak hem rengi kötü oluyor, hem de gazı içinde kalıyor
Köpük alma işlemini özenle hallettikten sonra, altını kısalım ve pişmeye bırakalım.
Mercimekler iyice yumuşayınca, blendırdan geçirelim.
En can alıcı nokta, sosu; tereyağı ve sıvı yağı küçük tavaya alalım.
Mercimeğin lezzetine lezzet katacak nane ve pul biberini, erimiş yağa ekleyelim.
Yakmadan çevirip, mercimeğe ekleyelim. İşte lezzet
Brownie Tadında Islak Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Brownie Tadında Islak Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25 g)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un (elenmiş)
1 su bardağı kakaolu karışım (kek hamurunu hazırlarken ayrılacak)
Toz fıstık

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta, şeker eriyip karışım a&ccedil;ık renk alana kadar &ccedil;ırpın.
2. S&uuml;t ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Kakaoyu ilave edin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar &ccedil;ırpın.
4. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın; sos i&ccedil;in kenara alın.
5. Kalan karışıma elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
6. Spatula veya mikserin d&uuml;ş&uuml;k devriyle, homojen olana kadar karıştırın.
7. Yağlanmış veya yağlı k&acirc;ğıt serilmiş fırın kabına hamuru d&ouml;k&uuml;n.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 170&deg;C fırında 30&ndash;35 dakika pişirin.
9. Kek fırındayken ayırdığınız kakaolu karışıma 1 su bardağı s&uuml;t ekleyip karıştırın.
10. Fırından &ccedil;ıkan keki ilk sıcaklığı ge&ccedil;ince (2&ndash;3 dakika), k&uuml;rdanla delikler a&ccedil;ın ve sosu &uuml;zerine gezdirin.
11. Kek sosunu &ccedil;ekene kadar dinlendirin ve &uuml;zerini toz fıstık ile s&uuml;sleyerek servis edin.
12.
Domates Sushi
Evde Domates Sushi nasıl yapılır? Püf noktaları, adım adım yapılış ve 5 dakikada kolay sunum için tıklayın!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: domates
sushi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı susam yağı
1/2 çay bardağı pirinç sirkesi
2 adet domates
2 dal taze soğan
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı soya sos
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 tutam taze soğan
1 tutam çörek otu
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Domates sushi için pirinçleri 2-3 defa yıkayıp süzün. Geniş bir tencereye su, pirinçler ve tuzu koyup bir defa karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişmeye bırakın. İlk kaynamanın ardından tencereyi en küçük ocağın olabilecek en küçük kısmına alıp pirinçler suyu çekene kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp 15 dakika demlendirin.
Sos için şeker, susam yağı ve pirinç sirkesini karıştırın. Pilav demlenince spatula ile havalandırın ve sosu üzerine gezdirip içine yedirin. Pilavı ufak bir tepsiye alıp dikdörtgen formda sıkıştırın ve buzdolabına sertleşene kadar biranın. Bu işlem yaklaşık 2-4 saat kadar sürebilir.
Domateslerin kabuklarını soyun, dörde bölüp çekirdeklerini de çıkardıktan sonra ufak küpler şeklinde doğrayın. Taze soğanın yeşil kısımlarını ince halkalar şeklinde doğrayın. Bir kasede domatesler, taze soğanlar, mayonez ve soya sosunu karıştırın. Domatesi de buzdolabına kaldırın.
Pilav sertleşince kesme tahtasına kalıbı ters çevirin. Bıçakla dikdörtgen ya da kare parçalar kesip yapışmaz bir tavada çok az yağ ile tek taraflarını kızartın.
Kızarmış yüzleri üstte kalacak şekilde servis tabağına aldığınız pirinçlerin üzerine domatesli karışımdan koyduktan sonra ince kıyılmış taze soğan dilimleri, susam ve çörekotu ile süsleyebilirsiniz. Domates sushi hazır.

Besin değerleri: calories: 409 kalori
Dizme
Dizme? Dizme Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
maydanoz
patates
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 kemer patlıcan
3 orta boy patates
6-7 adet dolmalık biber
500 gr dana kıyma
Tuz karabiber pul biber
Zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
2 domates

Hazırlanışı:
Malzemeleri yıkayıp dilimleyin. Tuz karabiber zeytinyağı ile ovup 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
Kıymayı ince kıyılmış maydanoz tuz karabiber yani istediğiniz baharatlarla yoğurun.
Tencerenin dibine küp doğranmış domates ve zeytinyağı ekleyip malzemeleri sırayla patlıcan köfte patates köfte biber köfte şeklinde tüm harcı bitirene kadar devam edin.
Tenceredeki malzeme kaynayınca altını kısın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Sonrasında servise hazır.
Dilerseniz bu şekilde borcama dizip fırında 200 derecede 35-40 dakika pişirebilirsiniz. Tercih sizin.
Çikolata Soslu Portakallı Baton Kek
Çikolata soslu baton kek tarifiyle çay saatleriniz için hazırlayacağınız nefis bir keki not alın. Bu tarife bayılacaksınız.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolata
soslu
portakallı
baton
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
250 gram kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı çikolata sos

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker rengi açık sarı olana kadar çırpılır. İçerisine un,kabartma tozu, vanilya,süt,portakal kabuğu rendesi,sıvı yağ eklenip karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.
Hamurun bir kısmı ayrılır,tereyağı ile yağlanmış ve unlanmış kalıba dökülür.
Ayrılan diğer hamur ise, kakao ile karıştırılıp en üste dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Fırından çıkarılan kek servis tabağına alınıp çikolata sos ile süslenir.
Çikolatalı Tart
Çikolatalı Tart? Binlerce kişinin defterindeki Çikolatalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
krema
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı (Margarinde olur)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
2, 5-3 su bardağı un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
2 su bardağı süt
3 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket vanilya
250 gram krema
200 gram bitter çikolata
100 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, buzdolabında 15-20 dk dinlendiriyoruz, dinlenen hamuru tart kalıbımıza yerleştiriyoruz, çatalla delikler açıyoruz.
180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz, kreması için yumurta hariç malzemeleri tencereye alıyoruz.
Biraz yoğunlaşınca yumurta sarılarını tek tek koyup karıştırmaya devam ediyoruz, ocaktan alıyoruz, tartımız çıktıktan ve soğuduktan sonra kremayı koyup oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
Üzeri için kremayı ocakta ısıtıp çikolataları ekliyoruz eritip tartımızın üzerine döküyoruz, 1-2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz
Kanlıca Mantar Kavurma (Sinop Yöresi Ebişek) Harika Lezzet
Kanlıca Mantar Kavurma (Sinop Yöresi Ebişek) Harika Lezzet? bu tarifin ve.
Kategori: Salamura Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salamura Tarifleri
Diğer Tarifler
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
mantar
sarımsak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kanlıca mantar
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kırmızı toz biber
Kimyon

Hazırlanışı:
Mantarları iyice yıkayalım, 20 dk. ön pişirme için haşlayalım. Süzüp bir kenarda bekletelim.
Diğer tarafta 1 adet soğanı piyazlık doğrayalım zentinyağı eklediğimiz tavada sotelemeye başlayalım iki diş sarımsağı doğrayarak ilave edelim.
Hafif pembeleşince tereyağını eritelim bir iki defa daha karıştıralım.
Üzerine haşladığımız mantarları ekleyelim 5-6 dk kadar ara karıştırarak kavuralım. Nefis mantar kavurmamız hazır
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi? Onlarca kişinin defterindeki Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr kuşbaşı et
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet biber
1 adet domates
Yaklaşık 1 yemek kaşığı salça
1, 5-2 su bardağı su
Tuz, karabiber
3 adet patlıcan
1 çay bardağı süt (az gelirse ilave edebilirsiniz)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz
Yarım su bardağı kaşar rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanlar fırında ya da ocakta közlenir.
Közlenen patlıcanlar kabuğu soyulup doğranır.
Tavada yağ ve un kavrulur.
Patlıcanlar tavaya eklenir ve iyice ezilir.
Ocağın altı iyice kısılarak süt yavaş yavaş karıştırarak patlıcana ilave edilir.
Ardından kaşar eklenir, karıştırılarak eritilir.
Ayrı bir tava yağ ile ocağa konur.
Tava ısındığında etler ilave edilir.
Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
İnce doğranmış soğan ve biberler eklenir.
Onlar da kavrulunca salça eklenip karıştırılır.
Salçadan sonra doğranmış domates eklenir.
1, 5-2 su bardağı su da göz kararı eklenerek kapağı kapatılıp etler pişene kadar pişirilir.
Piştikten sonra tuzu karabiberi eklenir. (Eğer etiniz geç pişecek bir et ise düdüklüde haşlayıp yapabilirsiniz. Su yerine et suyunuzu ilave edip pişirirseniz de aynı tadı elde edersiniz. ) Servis tabağınıza önce beğendiyi üstüne de etinizi koyarak servis edebilirsiniz.
Şehriyeli Salata
Şehriyeli Salata? Şehriyeli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır konservesi
şehriye
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yıldız-arpa şehriye
Kornişon turşu
Konserve kırmızı biber
Konserve mısır
4-5 dal taze soğan
Maydanoz, dereotu
Yarım limon
Tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Şehriyeyi kaynayan suda haşlıyoruz haşladığımız şehriyeyi süzüp soğuk sudan geçiriyoruz.
Taze soğan, maydanoz, dereotunu ince ince doğruyoruz.
Diğer konserve malzemelerini de (yarım kase kadar ölçü kullandım) doğrayıp mısırıda ilave ettikten sonra şehriye ile karıştırıp tuzunu limonu ve zeytinyağı ilave ediyoruz. Servise hazır
Brudet
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Brudet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr levrek
300 gr karides
200 gr midye
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sebze suyu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kekik veya defne yaprağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Brudet yemeği i&ccedil;in &ouml;ncelikle soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
2. Domatesleri kabuklarını soyup k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
3. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
4. &Ouml;nce soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
5. Ardından sarımsağı ekleyip birka&ccedil; dakika daha kavurun.
6. Doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu salıp &ccedil;ekene kadar pişirin.
7. Sebze suyunu ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha pişirin.
8. Balıkları, karidesleri ve midyeleri ekleyin.
9. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ekleyin.
10. &Uuml;zerini &ouml;rtecek kadar su ekleyin.
11. Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
12. Brudet yemeği servise hazır.
13. İnce doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
14. Sıcak olarak servis yapın.
Enfes Meksika Fasülye Salatası
Enfes Meksika Fasülye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
meksika fasulyesi
fasulye
mısır konservesi
nar ekşisi
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kutu meksika fasülyesi
8 dal dereotu
8 dal maydanoz
1 adet konserve mısır
2 adet taze soğan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
Zeytinyağ
8 tane kornişon turşu
1 tane limon
Nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Doğranması gereken bütün malzemeleri doğrayalım.
Yağ,tuz, limon nar ekşisini ekleyelim, karıştıralım.
Ispanaklı Baton Pasta
Ispanaklı Baton Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Baton Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
çilek
ıspanak püresi
kabartma tozu
kek parçaları
krem şanti
muz
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ıspanak püresi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı kadar süt
1 kutu kremşanti (içindeki 2 paket)
1 buçuk su bardağı süt
Çilek dilimleri
2 muz
Böğürtlen sos(şart değil)
Kalan kek parçaları (çekilmiş)

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanakları ocağa alıp üzerine çok az su ekleyerek haşlayalım.
Haşlanan ıspanakların iyice suyunu süzdükten sonra püre haline getirelim.
Daha sonra kekimiz için şeker ve yumurtayı 3 dakika kadar çırpalım.
Sıvılardan başlayarak sırayla tüm malzemeyi ekleyelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye harcı yayıp 180 derece fırında pişirelim.
Kek soğuduktan sonra 3 eşit parçaya bölüp sütle ıslatıp bir kaç dakika dinlendirelim.
Bu sırada kremşantiyi sütle çırpalım.
Daha sonra kekimizin ilk parçasını alalım üzerine kremşanti den bir miktar sürdükten sonra üzerine meyveleri ve sosu ekleyip ikinci katın kekini koyalım (mutlaka ikinci parçayı koyarken altta kalan kısma inceden kremşanti sürün birbirine yapışsın)
İkinci katıda aynı şekil hazırladıktan sonra son katı koyup dışını kremşantiyle kaplayalım.
Kekten arta kalan parçaları robottan geçirip kenarlarını onunla kaplayalım.
Kremşantiyle süsleyip üzerine çilek dilimleri dizelim.
Pastamız hazır 1 gece dinlenirse harika olur ama vaktiniz yoksa bir kaç saatte kafii.
Çikolatalı Fındık Kreması Dolgulu Pancake
Kahveleri hazırlayın, çünkü damaklar şenlenecek. Çikolatalı fındık kreması dolgulu pancake tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çikolatalı
fındık
kreması
dolgulu
pancake
Porsiyon: 18

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
275 mililitre süt
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı fındık kreması

Hazırlanışı:
Tereyağı eritilir, soğumaya bırakılır.
Yumurta beyazları tuzla çırpılırken toz şekerin yarısı azar azar eklenir. Kar gibi olana kadar çırpılır.
Diğer yandan yumurta sarıları, toz şekerin kalan yarısı ile rengi açılana kadar çırpılır. Sırasıyla azar azar tereyağ ve süt eklendikçe çırpılır.
Un, kabartma tozu, vanilin ve karbonat karıştırılır. Elenerek yumurtalı karışıma azar azar eklenir. Bu sırada çırpmadan karıştırılır.
Buna yumurta beyazları spatulayla 2-3 defada eklenerek söndürmeden karıştırılır.
Yapışmaz tava orta kısık sıcaklıkta ısıtılır ve az miktarda sıvı yağ ilave edilip yağın fazlası peçete ile alınır. Pancake karışımından bir yemek kaşığı tavaya dökülür.
Kapak kapatılır. 30 saniye kadar sonra, üzeri tam sertleşmeden, ortaya 1 çay kaşığı dolgu malzemesi konur. Yavaşça yuvarlak hareketlerle düzeltilerek yayılır. Üzerine hemen 1 tatlı kaşığı hamur yayılır.
Kapak kapalı üzeri hafif kuruyana kadar beklenir ve ters çevrilir. Alt kısım pişince alınır. Tüm karışım bitene kadar aynı işleme devam edilir. Pudra şekeri serpilerek meyvelerle servis edilir.
Şekerpare (Pastane Usulü)
Şekerpare (Pastane Usulü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
1 tane yumurta (sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağından bir parmak eksik irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. 10 dk kadar kaynasın. Sonra içine limon suyunu damlatalım ve 5 dk kadar daha kaynatalım.
O bir kenarda soğuya koysun biz hamurumuzu yoğuralım. Un hariç bütün malzemeyi bir kaba alalım.
Yavaş yavaş ünü dökelim, kulak memesi kıvamına gelince olmuş demektir. İstediğiniz şekli verelim.
Önceden ısınmış 180-200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcaklığı gittikten sonra servetimizi yavaşça döküyoruz.
Sonra tatlılarımızı ters çeviriyoruz. Biraz böyle durduktan sonra tekrar ters çeviriyoruz. Böylelikle her yeri ıslanmış oluyor.
Çikolatalı Unsuz Kek
Çikolatalı Unsuz Kek? Çikolatalı Unsuz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem unu
un
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
tereyağı
tuz
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta akı
1 çimdik tuz
5 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
150 gram tereyağı
160 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
2.5 su bardağı badem unu
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta akı ve tuzu mikserle çırparak kar haline getiriyoruz.
Yumurta sarısı ve şekeri mikserle çırpıyoruz.
Tereyağını eritip içine bitter çikolata koyup eritiyoruz ve yumurta sarısının içine vanilya, kakao ile birlikte ekleyip çırpıyoruz.
Badem unu ve kabartma tozu katıp karıştırıyoruz.
En son kar haline getirdiğimiz yumurta akını 3kerede ekleyip katlama usulüyle karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş küçük yuvarlak borcama döküp ısıtılmış 180derece fırında pişiriyoruz.
Pişip ılınınca üzerine bol pudra şekeri serpip afiyetle yiyoruz.
Elmalı Kurabiye (Tadanların Hayran Kalıp Tarif İstediği Kurabiyem)
Elmalı Kurabiye (Tadanların Hayran Kalıp Tarif İstediği Kurabiyem)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
375 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
3 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(elimizle şekil verielcek yumuşak hamur)
4 adet elma (ekşi olmamalı)
8 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı çekilmiş ceviz
Üzerine pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmalarımızı soyup rendeleyelim.
Tavaya şekeri ve elmayı koyalım 5 dk pişirelim.
Ardından tarçını ekleyip marmelat gibi olana kadar pişirelim.
Ocağın altını kapatalım soğuyunca cevizi ekleyelim.
Un hariç hamurun tüm malzemelerini karıştıralım.
En son unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alıp iki yağılı kağıt arasında servis tabağı büyüklüğünde açalım.
8 parçaya keselim.
Uç kısımlarına elmalı harcı koyup üçgen şeklinde kapatıp saralım.
Ben değişik şekiller vererek de denedim.
Fotoğraflarda bakabilirsiniz.
Ayrıca küçük güvecime tart şeklinde de deneme yaptım harika oldu.
Tereyağ ile yaptığımız için şekil vermek zor olabilir margarin gibi orta sertliğe ulaşmıyor.
Tereyağın lezzetli ve sağlıklı olması açısından böyle denedim.
Kesinlikle mükemmel oluyor denemelisiniz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 20 dk üstü hafif pembeleşince alalım. Çok kızartmayalım.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Tadına Doyum Olmaz Etimek Yatağında Kızartma / Lezzeti Muhteşem Etimek Kanepeler
Tadına Doyum Olmaz Etimek Yatağında Kızartma / Lezzeti Muhteşem Etimek Kanepeler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kanepe Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kanepe Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
etimek
patates
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet küp küp doğranmış patates
1 adet küp küp doğranmış patlıcan
3-4 adet minik minik doğranmış biber
Kızartmak için sıvı yağ
1 paket Etimek (12 adet)
3 adet domates
3 diş sarimsak
1 tatlı kaşığı domates salça
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp doğranır sonra kızartılır.
Başka bir tavaya biraz yağ alınır ve önce küp küp doğranmış patlıcanları daha sonra doğranmış biberleri kızartılır. (İsterseniz sırasıyla bir tencerede kızartabilirsiniz ben biberi ve patlıcanı başka tavada soteledim)
2-3 adet domatesi, sarımsağı robota limit salçada eklenir ve sulu bir kıvam olsaya kadar çekilir.
Bir tavaya alınır üzerine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve pişirilir.
Pişirdiğiniz sos kızartmalarla buluşturulur ve tuz eklenir karıştırılır.
Etimekler bir borcama yada sunum tabağına dizilir. Üzerlerine yoğurtlar birer kaşık dağıtılır.
Yoğurtlu etimeklerin üzerine kızartmalar dağıtılır. Ve servise hazırdır.