mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Tepsi Kek
Kolay Tepsi Kek? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Tepsi Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kuru üzüm
üzüm
portakal kabuğu
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kuru üzüm
Portakal kabuğu rendesi
Kakao
Un (Akışkan bir kıvam )

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından süt ve yağı ekleyip tekrar çırpın.
Vanilya ve portakal kabuğu rendesi ekleyip çırpın.
Kabartma tozunu da ekleyip tekrar çırpın.
Sonra aldığı kadar un ekleyin çok koyu bir kıvam olmayacak akışkan olmasına dikkat edin.
Üzümlerinizi de isteğiniz doğrultunda ekleyip tekrar çırpın.
Kek hamurunuzun bi kısmını yağladığınız tepsiye dökün.
Bir kısmı kalsın kalan hamura kakao ekleyip çırpın ve tepsideki hamurun üstüne gezdirin.
Kürdan yardımıyla kakaoyu şekiller verebilirsiniz.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırınınızda yaklaşık 20 dakika pişirin.
Alman Poğaçası
Alman Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki Alman Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
karbonat
şeker
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıcak su
3-4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
2, 5 su bardağı süt
20 gr tereyağı oda sıcaklığında
100 gr tereyağı oda ısısında
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
(Arzuya göre susam, çörek otu)

Hazırlanışı:
Maya, şeker ve su yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Tereyağı hariç tüm malzemeleri koyup yoğuralım.
Ardından tereyağını ekleyip 10 dk ele hafif yapışan hamur elde edene kadar yoğuralım.
1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamur bezelere ayrılır. Her bezeyi un ile açalım.
Her katına tereyağı sürüp üst üste dizelim 8-10 parçaya bölelim fırın tepsisine alıp 1 saat daha bekletelim.
Karbonat ve suyu bir taşım kaynatalım. Fırça yardımı ile poğaçaların üzerine 2-3 tur sürelim.
190 ° alt üst ayarda 20 dk pişirelim. ( ben poğaçaların aralarına peynir ve maydanozda ilave ettim. Ayrı bezeyi de sigara böreği tarzında sardım)
Dana Şinitzel
Viyana usulü dana et şinitzel, sadece Viyana da değil tüm dünya da oldukça popüler yemeklerin başında gelir. Püf noktaları ile aynı Viyana da yiyebileceğiniz gibi lezzetlisini, yanındaki garnitürleri ile birlikte evde hazırlamak en kolay hem de çok daha ekonomik.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Viyana Usulü Et Yemekleri
Pane Harçlı Ana Yemekler
Kızartma Yemekleri
Dana Etli Pratik Tarifler
İncecik Pişen Et Yemekleri
Porsiyon: 3 Kişilik

Malzemeler:
250 gr dana bonfile
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı galeta unu
4 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Dana şinitzel yapmak için öncelikle etlerinizi hazırlayın. Etinizin her bir dilimi yaklaşık 80 gr ağırlığında olacak şekilde dilimleyin. Arzu ederseniz kasabınızdan da bu şekilde dilimlemesini isteyebilirsiniz. Tercihen dananın tranç bölümü, bonfile ya da kontrafile eti kullanın.
Dana etini bir buzdolabı poşeti içine yerleştirin. Ardından et döveceği yardımı ile iyice ince hale getirin. En fazla yarım santimetre kalınlıkta olana kadar yavaş yavaş eti dövün ve genişletin. Bu esnada etin parçalanmamasına özen gösterin. Et döveceğiniz yok ise bardak altı, ağır bir tava ya da klasik bir merdane yardımı ile de bu işlemi yapabilirsiniz. Buzdolabı poşetiniz yoksa, etin üzerine streç film de serip, yapabilirsiniz.
Daha sonra dövüp genişlettiğiniz etlerin her iki yüzüne tuz ve karabiber serpiştirin. Diğer tarafta paneleme malzemeleri için üç ayrı geniş kap hazırlayın. Birinci kabın içine 4-5 yemek kaşığı un koyun. İkinci kabın içerisine 1 adet yumurta kırıp, bir çatal yardımı ile iyice çırpın. Üçüncü kabın içerisine de 5-6 yemek kaşığı galeta unu koyun.
Hazırladığınız şinitzel etlerinin her iki tarafını önce una bulayın. Eti öncelikle una bulamak, etin pişerken fazla yağ çekmesine engel olur.
Ardından una buladığınız etlerin her iki yüzünü çırptığınız yumurtaya bulayın. Fazla yumurtasını yavaşça süzün.
Son olarak etleri galeta unlu harcın üzerine koyun. Galeta unun etlerin her tarafını eşit miktarda kaplamasını sağlayın. Fazla galeta ununu hafifçe silkeleyin.
Paneleme işlemini yaparken her zaman un, yumurta ve galeta unu sırasına uyun. Etleri panelerken harçlara çok fazla bastırmayın ki pişme esnasında pane harçlı bölüm hafifçe kabarıp, çıtırlaşırken içindeki et ise yumuşacık kalsın.
Daha sonra geniş ve derin bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Hazırladığınız dana şinitzelleri kızgın yağ içine dikkatli bir şekilde koyun. Her bir yüzünü ikişer dakika olmak üzere toplamda 4 dakika kadar pişirin. Etler başlangıçta güzelce dövülüp, iyice inceltildiğinden 4 dakika pişmeleri için yeterli oluyor.
Hazırladığınız dana şinitzeli kızgın yağ içinden alıp, fazla yağının süzülmesi için havlu kağıt üzerine koyun.
Viyana usulü dana şinitzeli yanında limon ve baharatlı tereyağı ile servis edebilirsiniz. Bunun yanında soğan halkası, salatalıklı Alman salatası, soslu patates salatası ya da baharatlı patates kızartması sıklıkla tercih edilen bir diğer alternatiflerdir.
Bardak Tatlısı
Bardak Tatlısı? Bardak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yumurta
1 subardak şeker
1 subardak yoğurt
2 su bardak sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı kakao (isteğe bağlı)
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Önce kekimizi yapalım.Yumurta ile şekerimi çırpıp tüm malzemeleri karıştırınız.
Un göz kararı olacak şekilde koyunuz 180 derecede pişirin.
Muhallebi için tencereye sütü koyun, şeker koyun eritin.
Sonrada nişasta, un,ekleyin koyu kıvam oluncaya kadar elle çırpın ki topaklanma olmasın.
Sonra soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra şanti ekleyip çırpın kreması hazır.
Pişen keki soğumaya alalım,soğuduktan sonra elimizle ufalayalım.
Kasenin dibini ufaladığımız kek koyalım, üzerine kreması sonra tekrar ufalanmış kek koyalım,bu işlem böyle devam eder.
Erik Reçeli
Reçel tariflerinin en güzellerinden biri olan nefis mi nefis erik reçeli tarifi ile karşınızdayız. Uzun süre şekerlenmeden dayanıyor, lezzeti de nefis!
Kategori: Reçel
Etiketler: erik
reçeli
Porsiyon: 2

Malzemeler:
350 gram mürdüm eriği
1,5 su bardağı toz şeker
1/4 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayın ve çelik bir tencereye iri iri doğrayın.
Üstlerine şekeri serpin ve bir gece boyunca kapağı kapalı olarak bekletin, böylece sularını salacaklar.
Ertesi gün ocağın altını açın ve ara ara üstünde biriken köpükleri alıp atarak, erikler yumuşayana ve suyu koyulaşana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.
Ocaktan indirmeden önce limon suyunu da ilave edin, karıştırıp 5 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak kavanozlara doldurun.
Kavanozların ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin ve tamamen soğuyana dek bu şekilde bekletin.
Reçeliniz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Kapağı açılmış kavanozu buzdolabında muhafaza edin. Kapağı açılmamış kavanozları serin ve güneş almayan bir yerde saklayabilirsiniz. Afiyetler olsun!
Sebze Dolması
Sebze Dolması? Sebze Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
dolmalık biber
domates
domates salçası
isot
kabak
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
patlıcan
pirinç
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr kıyma
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet domates
2 adet biber
Tuz, karabiber, isot, pul biber
Nar ekşisi
6 adet dolma biber
3 adet patlıcan
3 adet kabak
1 su bardağı pirinç
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Soğanlar ince doğranır. Ardından maydanoz biber domates hepsi küçük küçük doğranır. Yıkanan pirinçler de ilave edilir.
Daha sonra salça yağ ve diğer baharatlarda dökülüp iyice karıştırılır. Ardından içleri oyulan sebzelere konulur ve tencereye konulur ve pişmeye bırakılır.
Pazı Yaprağı Dolması
Pazı Yaprağı Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
nane
pazı yaprağı
pazı
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 bağ pazı yaprağı
2 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı un
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı su ( kaynamış olup olmaması farketmez )

Hazırlanışı:
Pazılar haşlanır. Soğumaya bırakılır.
Soğanlar doğranır. Yağda kavrulur.
Yıkadığımız bulgurlar eklenir.
Diğer tüm malzemeler de eklenip karıştırılır.
Üzerine su eklenip kaynamaya bırakılır.
Kaynayıp suyunu çeken iç harcımız demlemeye ardından soğumaya bırakılır.
Tek tek sarılarak tencere yerleştirilir.
Dolmaların üzerini geçmeyecek şekilde su eklenip kaynamaya bırakılır.
Kaynayıncaya ocağın altı kısılır.
Arada pişip pişmediği kontrol edilir
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
havuç
nohut
pırasa
pirinç
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet pırasa
3 adet domates
5 adet havuç
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı pirinç
7 su bardağı su
1 kase nohut (bende yoktu katmadım sizler katın)

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasaları yıkıyalım ve halka şeklinde doğrayın,havuçları da halka şeklinde doğrayalım domatesleri de doğrayalım.
Tencereye sıvı yağ ve salça katıp karıştıralım.
Üzerine pırasayı ilave edelim karıştıralım.
Havuçları,domatesleri,nohutu ve pirinçi ilave edelim karıştıralım.
Suyunu ve tuzu ilave edelim karıştıralım.
Kaynamaya başladığında ocağı kısalım sebzeler piştiğinde altını kapatalım.
Pişmeyen Pratik Kurabiye (Hindistan Cevizli)
Pişmeyen Pratik Kurabiye (Hindistan Cevizli)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
krema
margarin
meyveli sos
şeker
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gr margarin
Yarım su bardağı şeker
1 paket krema
1 paket vanilya
3 su bardağı hindistan cevizi
Meyveli sos, çikolata kreması vs. (Aroma katmak için)

Hazırlanışı:
Margarini eritin ve içine şekeri ekleyin.
Şeker eridikten sonra kremayı, ardından vanilyayı ekleyip güzelce çırpın.
Hindistan ceviziyle bu karışımı harmanlayın. ( Kıvamına göre biraz daha hindistan cevizi eklemeniz gerekebilir. )
Karışımı meyveli sos, çikolata kreması vb. ile dilediğiniz gibi tatlandırın.
Dondurma kaşığını ıslatarak karışımdan parçalar alıp şekil verin. ( Kaşığı güzelce ıslatın ki şekil vermeniz kolay olsun. )
Şekil verdiğiniz kurabiyelerinizi buzdolabında bekletin. ( Buzdolabında ne kadar çok beklerse o kadar güzel oluyor. )
Tahinli Güveç Sufle
Tahinli güveç sufle tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Tadına doyum olmayan ve oldukça pratik bir tatlı kendisi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: tahinli
güveç
sufle
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı pekmez
10 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı vanilin
1 kase parça çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip soğutalım. Soğuduktan sonra pekmez ve tahinle birleştirip kenara alalım.
Yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım. Tereyağı, tahin ve pekmezli karışımı ekleyelim. Bir spatula ile karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyelim, spatula ile bulut karışımı söndürmeden alt üst yapalım.
Sıvı yağla yağladığımız güveçlere karışımı paylaştıralım. Çikolata parçalarını serpelim.
200 derece önceden ısınmış fırında, kontrollü olarak 6-7 dakika alt üst ayarda pişirelim.
Eğer çikolata parçası kullanmadıysak pudra şekeri serpiyoruz.
Şekerpare
Şekerpare tarifi için malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Oldukça lezzetli ve pratik bir tatlı hazırlayacaksınız.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: şekerpare
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-2,5 su bardağı un
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Tereyağı, pudra şekeri,irmik ve yumurtayı bir kaba alın.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Aralıklı olarak tepsiye yerleştirin.
Üzerlerine birer fındık koyarak hafifçe bastırın.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzerileri hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.
Sıcak tatlıları soğuk şerbetle buluşturun. Üzerine bir tepsi kapatın. Şerbeti iyice içine çekince servis yapın.
Puding Soslu Sütlü Kek (Enfes)
Puding Soslu Sütlü Kek (Enfes)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
su
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardaği süt
1 su bardağı yağ
3 şu bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
4 su bardağı süt
1 paket kakaolu pudink
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Öncelikle kek malzemelerini sırayla güzelce çırpıyoruz.
Yağladığımız büyük boy borcama yada büyük boy kare borcama biraz yağ döküp yağlıyoruz.
Biraz un serpiyoruz. ( ben büyük kare borcama yapıyorum yüksek oluyor )
Kek karışımını tepsimize döktükten sonra 170 derecede önceden bir ısıttığımız fırında ortalama 25 derece de pişiriyoruz.
Kürdanla kontrol yapmayı unutmayın.
Kek fırından çıkınca 5 dk bekletip, soğuk sütü üzerine güzelce gezdiriyoruz. k
Kek sütü çekerken 4 bardak sütle pişirdiğimiz sıcak pudingi de keke gezdiriyoruz ve soğumasını bekleyip buz dolabına kaldırıyoruz ve istediğimiz gibi süslüyoruz dilimliyoruz. Fotolarda sırayla var.
Kızarmış Patates Salatası
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kızarmış Patates Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Salata Tarifleri
Sizden Lezzetler
Patatesli Tarifler
Sizden Klasik Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 &nbsp;Adet patates
Yarım bağ dereotu
1 Adet kapya biber
1 Adet kırmızı soğan
Sumak
Karabiber&nbsp
Pul Biber
Tuz
&nbsp;Kırmızı toz biber
Nar ekşisi
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Patatesler daire şeklinde olabildiğince ince kesilir.
2. &nbsp;Patateslerin nişastası çıkana kadar bol suda yıkanır, peçete üzerine koyularak kurulanır ve tuz koyulur karıştırılır.
3. &nbsp;Tavaya sıvı yağı &nbsp;koyulur, sıvı yağ kızmaya başlayınca patatesler koyulur ve kızartılır.
4. &nbsp;Dereotu ve kapya biber ince ince doğranır.
5. &nbsp;Kırmızı soğan ince piyaz doğranır.
6. &nbsp;Tüm malzemeler (sıvı yağ ve tuz hariç gerekirse ek olarak koyulabilir) bir kapta karıştırılır.
Fırında Tulum Peynirli Omlet
Tulum peyniri, bolca sebze ve tazecik yumurtalar. Bir tavanın içine girip fırına atıldılar. Ortaya mis gibi fırında tulum peynirli omlet tarifi çıktı.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fırında
tulum
peynirli
omlet
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1/2 adet sarı biber
1/2 adet kırmızı biber
8-9 adet cherry domates
1 adet küçük boy soğan
100 gram tulum peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine tüm yumurtaları kırın. Hafifçe çırpın.
Ardından içine süt ve zeytinyağını ilave edin ve çok iyi bir biçimde çırpın.
Tüm baharatları ve tuzu ilave edin ve biraz daha çırpın.
Biberlerin sap kısımlarını kesin. Ortadan ikiye bölün ve tohumlarını çıkarın. İnce bir biçimde doğrayın.
Soğanın kabuklarını soyun ve ince bir biçimde doğrayın. Cherry domatesleri yıkayın ve yeşil kısımlarını çıkarın. Ortadan ikiye bölün.
Soğanın tamamını, biber ve domatesin bir kısmını ve tulum peynirini yumurtalı karışımın içerisine ilave edin.
Demir döküm bir tavayı tereyağıyı ile hafifçe yağlayın. İçerisine yumurtalı sebzeli karışımı dökün. Ayırdığınız domates ve biberleri üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp süsleyin ve sıcak sıcak servis edin.
İki Renkli Kurabiye
İki Renkli Kurabiye? İki Renkli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
175 gram margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı süt
2 çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine un ve kakao hariç bütün malzemeleri alalım ve elimizle karıştıralım.
Ardından ununu kontrollü bir şekilde azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim.
Diğer parçanın içerisine kakao ve 2 yemek kaşığı daha süt ekleyelim ve onuda diğer parça hamurun kıvamında yapalım.
Ardından kakaolu olan kısmı merdane ile çok ince olmayacak ve dik dörtgen şeklinde açalım.
Hamuruzun beyaz kısmını bir kaç tane kalın rulo olacak şekilde yapalım ve açmış olduğumuz kakaolu bölümün kenar kısmına ruloyu katarak bir kez dönecek şekilde saralım ve kenarından bıçak ile keselim.
Rulonun üzerine çatal ile şekil verip, dilimler halinde kesip, yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
Bütün rulolara aynı işlemi uygulayıp, önceden ısıtmış olduğumuz 160 derece fırında 15-20 dakika pişirelim.
Fırında İstiridye Mantarlı Kuşkonmaz
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fırında İstiridye Mantarlı Kuşkonmaz Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Fırın Yemekleri
Hafif Yemekler
Mantarlı Tarifler
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 adet istiridye mantarı
5-6 adet kuşkonmaz&nbsp
5-6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı krema
1 tatlı kaşığı karbonat
Su
1-2 dilim ekmek
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
1-2 tatlı kaşığı çam fıstığı
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. Kuşkonmazların altlarındaki sert ve beyazımsı bölümü kesin ve kuşkonmazları soyun.
2. 1 tatlı kaşığı karbonat ilave ettiğiniz kaynar suda, diri kalmalarına dikkat ederek kalınlıklarına göre 3-5 dakika haşlayın.
3. Ekmekleri ufalayarak bir tavada rengi değişene kızartın.
4. İçine kuş üzümü, çam fıstığı, portakal kabuğu rendesi ve kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın.
5. Arzuya göre biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsinizİstiridye mantarı ve sarımsakları fırına girebilecek bir tavada 2-3 dakika soteleyin.
6. Kuşkonmazları 2 veya 3’e keserek tavaya yerleştirin ve üstüne kremayı ekleyin.
7. Üstüne değirmende çektiğiniz karabiberi ve tuzu serpin.
8. Çıtır ekmek&nbsp; karışımını da tavaya alarak 170 derece sıcaklıktaki fırında 15 dakika pişirin.
9. Sıcak servis edin.
Lezzet Topları
Çayın, kahvenin yanında servis edebileceğiniz enfes bir atıştırmalık hazırlamaya buyurun. Lezzet topları tarifi için mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: lezzet
topları
Porsiyon: 10

Malzemeler:
10-12 adet hurma
3 yemek kaşığı yulaf unu
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 yemek kaşığı fındık ezmesi

Hazırlanışı:
Hurmaları sıcak suda bekletelim. O sırada yulafları verelim. Rondoya un haline getirelim.
Hurmaları sıcak sudan süzüp çatalla ezelim. İçine yulaf ununu ve kakaoyu ekleyelim ve yoğuralım.
Sonra elimizde açıp fıstık ezmesini ve fındık ezmesini içine ekleyip yuvarlağı kapatalım.
Fındık ezmesi şart değil isterseniz eklemeyebilirsiniz ama var ise ekleyin çok güzel oluyor.
Portakallı Anne Kurabiyesi
Anne keki, anne kurabiyesi. Anne eli neye değmiş de o güzel olmamış. Bu da harika bir kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Portakallı Kurabiyeler
Ev Yapımı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Kurabiye Çeşitleri
Ağızda Dağılan Tatlılar

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı dolusu toz şeker
1 adet yumurta
1/2 su bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Toz şeker

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 125 gr tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 su bardağı dolusu toz şekeri ekleyin. Tüm malzemeyi elinizle karıştırın.
Ardından yarım su bardağı portakal suyu, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 1 paket kabartma tozu ve azar azar 3,5-4 su bardağı unu koyup, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız portakallı anne kurabiyesi hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Sadece bir tarafını toz şekere bulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırına verin. Üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 20 dk pişirin.
Portakallı anne kurabiyesi piştikten sonra fırından alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Portakallı anne kurabiyesi mis gibi portakal kokusu ile herkesin çok beğeneceği bir kurabiyedir. Ağızda dağılan harika kıvamıyla çay yanında servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Lahana Yemeği
Teremyağlı Lahana Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
lahana
pirinç
portakal suyu
sarımsak
soğan
teremyağ
margarin
turşu suyu
tuz
yeşil elma
elma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet lahana
2 adet havuç
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet ekşi yeşil elma
Yarım çay bardağı turşu suyu
Yarım çay bardağı portakal suyu
1 adet soğan
2 dış sarımsak
Tuz
Yedi bahar
Teremyağ

Hazırlanışı:
Malzemeler soğan havuç doğranıp teremyağ eşliğinde kavrulur içine 2 kaşık domates salçası eklenir.
Sonra yıkanıp ince doğranmış lahana hazırlanır. 1 adet yeşil ekşi elmada yıkanıp kabuğuyla birlikte 4′ e bölünüp çekirdekleri çıkarılır ve tencereye eklenir
Üzerine lahana koyulur tuz ve yedi baharını portakal suyu turşu suyu eklenip kapağı kapatılır.
İyice pişip rengi döndükten sonra 3 şu bardağı sıcak su eklenir.
Kapağı kapatıp yarımda 1 saat pişirilir. suyu isteğe bağlı çoğaltılabilir. Tadı mükemmel oluyor lahana yemeyen bile yiyecek buna emin olabilirsiniz. Lütfen püf noktası olan teremyağ turşu suyu ve özellikle yeşil ekşi elmayı eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden.
İlik Sulu Sebzeli Tarhana Atom Çorba
İlik Sulu Sebzeli Tarhana Atom Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
kemik suyu
sebze kurusu
tarhana
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı karışık taze sebze veya sebze kurusu
1 yemek kaşığı tarhana
İstenen kıvama göre ilik suyu

Hazırlanışı:
Ilık ilik suyunu tencereye boşaltıyoruz.
İçerisine 1 yemek kaşığı tarhana ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Tarhana topaklanmaması için ısıtmadan karıştırmak gerekiyor.
Sebze kurularını da ekleyip ocağı açıyoruz.
Sebzeler iyice şişene kadar pişiriyoruz. Not: ilik suyunu kendiniz de hazırlayabilirsiniz.
Çalışan anneler veya zamanı olmayan anneler hazır da kullanabilir.
Kurutulmuş sebze karışımları da hazır satılıyor.
İmkanınız varsa kendiniz kurutursanız muhteşem olur tabi. Ya da hazır ve ya kendi kuruttuğunuz sebze kurusu yoksa mevsimine göre taze sebzeler de kullanabilirsiniz.
Benim bu tarifte kullandığım ilik suyumun içindekiler: ilik suyu %97, ilik yağı%2, 5, çok çok az:havuç, soğan, defne yaprağı, tuz,kullandığım kurutulmuş sebze karışımı içindekiler:kereviz, pırasa, soğan, kırmızı biber, domates, lahana, havuçları
Not: benim bebeğim 1 yaşında, daha ufak bebekler için yasak olmayan sebzelerle bir karışım da oluşturabilirsiniz. Mesela domates eklemeyebilirsiniz. Karışım tamamen size bağlı. Amaç sebzeli, tarhanalı, ilik sulu bir çorba elde etmek:)Çor pratik ve besleyici oluyor. Henüz pütürlü yemeye başlamayan bebekler için de blendırdan geçirebilir püre haline getirebilirsiniz.