mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tadına Doyum Olmayan Hedik (Diş Buğdayı)
Tadına Doyum Olmayan Hedik (Diş Buğdayı)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
buğday
karabiber
kekik
mısır
nane
nohut
pul biber
salça
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı buğday
2 su bardağı nohut
2 su bardağı mısır
1 yemek kaşığı salça karışık
Yağ, pul biber, karabiber, tuz, nane, kekik
1 baş soğan

Hazırlanışı:
Buğday, nohut bir gece öncesinde ıslatılır.
Ayrı ayrı yumuşayıncaya kadar haşlanır. ( Düdüklü de buğday 30 dk nohut 20 dk )
Haşlandıktan sonra güzelce yıkanır geniş bir tencereye alınır.
Üzeri su geçene kadar su eklenir tuz atılır kaynamaya başladıktan sonra 3, 5 dk kaynatılır.
Tavaya yağ ve bir baş ince doğranmış soğan alınır, soğan pembeleşene kadar kavurulur.
Bir kaşık salça eklenir (domates ve biber salçası karışık ), karabiber, nane, kimyon, kırmızı pul biber tuz eklenir ve kavurulur.
İyice kavurulan sos çorbaya eklenir ve bir kaç taşım kaynatılır. ( Özdeşleşene kadar pişirin )
Kükü
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kükü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Yumurtalı Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bardağı doğranmış taze yeşillik (maydanoz, dereotu, taze soğan, taze sarımsak, nane, ıspanak, semizotu, pazı, taze kişniş, vb.)
1 yemek kaşığı yoğurt
&Ccedil;eşitli baharatlar; karabiber, yenibahar, zerde&ccedil;al, kimyon, toz biber
Bir &ccedil;imdik kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
3-4 adet yumurta

Hazırlanışı:
1. Yumurtalar bir kase i&ccedil;erisinde iyice &ccedil;ırpılır.
2. İ&ccedil;erisine bir kaşık yoğurt eklenir ve tekrar karıştırılır.
3. Yumurta i&ccedil;erisine kullanılacak olan baharatla ve kabartma tozu da eklenerek karıştırılır.
4. Kullanılacak olan sebzeler iyice yıkanır, kurulanır ve &ccedil;okta k&uuml;&ccedil;&uuml;k olmayacak şekilde doğranır.
5. &nbsp;Doğranan yeşillikler yumurtalı karışıma eklenir ve iyice harmanlanana kadar karıştırılır.
6. &nbsp;Ocağa tava alınır ve bir par&ccedil;a tereyağı eritilir.
7. &nbsp;Kısık ateşte olan tavaya yumurtalı karışım eklenir ve yavaş&ccedil;a pişirilir.
8. &nbsp;&Uuml;stlerinin kuruyup kızarana kadar pişirme işlemi devam edilir.
9. Ardından ters &ccedil;evrilir ve diğer tarafının da pişmesi sağlanır.
10.
Etsiz Çiğ Köfte (Robotta, Tam Kıvamlı)
Etsiz Çiğ Köfte (Robotta, Tam Kıvamlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ceviz
domates
domates salçası
esmer bulgur
bulgur
isot
karabiber
kimyon
köfte baharatı
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı esmer bulgur
1,5 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı isot
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon yada köfte baharatı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 domates rendesi
Yarım limon suyu
1 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Bir miktar Küçük doğranmış ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Derin bir kaba esmer bulguru koyuyoruz üzerine tuz ekliyoruz ve 1,5 su bardağı kaynar suyumuzu da üzerine döküp karıştırıyoruz ve 5 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu esnada bir kaseye isot, sıvı yağ, pul biber, karabiber, kimyon yada köfte baharatı, limon suyu ve nar ekşisi koyup karıştırıyoruz. Mutfak robotunda soğan ve sarımsağı çekiyoruz.
Daha sonra domates rendesi, salça, yağlı isot karışımı, soğan ve sarımsak simite eklenir biraz karıştırılır.
Sonra 2-3 defa ekilir olduğundan emin olunca 5 dakikada elde yoğurulur cevizde eklenerek harmanlanır. Servise hazır.
Halwa Tmar
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Halwa Tmar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Atıştırmalık
Fas Mutfağı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr un
100 gr tereyağı ya da margarin (oda ısısında)
40 ml sıvıyağ
1 tutam kabartma tozu
1 tutam tuz&nbsp
2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri&nbsp
2-3 yemek kaşığı soğuk su (ihtiyaç olursa)
250 gr hurma püresi
2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1-2 yemek kaşığı su&nbsp
½ su bardağı iri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
1. Önce hamuru yapılır.
2. Tereyağı sıvıyağ ve şeker el ile karıştırılır.
3. Ardından un ve su dışında kalan malzeme eklenerek yoğurulur.
4. Hamur orta sert bir kıvamda olmalıdır.
5. Duruma göre su eklenir.
6. &nbsp; Hamur streçlenerek en az 15 dakika dinlendirilir.
7. &nbsp; İç harç için ceviz dışındaki bütün malzemeler aynı anda yoğurulur.
8. &nbsp; Ceviz de eklenerek yoğurulur ardından ince uzun elips şekli verilir.
9. Dolapta dinlenen hamur ince bir şekilde açılır ve yuvarlaklar kesilir.
10. Tam ortasına hurma dolgusu eklenerek kapatılır.
11. &nbsp; Mutfak cımbızı ile üzerine yaprak şekli verilir.
12. &nbsp; Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika kenarları kızarana kadar pişirilir.
13. &nbsp; Fırından çıkarıldığında pudra şekeri serpilerek servis edilir.
14.
Şivediz
Şivediz? Onlarca kişinin defterindeki Şivediz Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
nane
nohut
sıvı yağ
taze sarımsak
sarımsak
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gram haşlanmış et
1 taze soğan/ taze sarımsak
2 kase yoğurt
1 adet yumurta
1 kase nohut
Sıvı yağ
Nane

Hazırlanışı:
Eti ve nohutu tencereye alalım 5 bardak su ilave edelim pişmeye bırakalım.
Soğan ve sarımsağı temizledikten sonra sirkeli suda 5/6 dakika dinlendirelim.
Önce sarımsakları kuşbaşı ister yatay olarak keselim.
Tencereyi alalım üzerine bir parmak su ekleyelim ocağa alalım.
Soğanı da temizleyip doğrayalım.
Sarımsaklara soğanları da ekleyelim ve pişirelim.
Pişen eti ve nohutuda ekleyelim.
Üzerine et suyunu ekleyelim kısık ateşte pişirelim.
Tencereye yoğurt yumurta ekleyelim kaynayana kadar çırpalım kaynayan yoğurtu sarımsak ve soğanın üzerine ekleyim bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım.
Üzerine sıvı yağ ve naneyi kavuralım.
Çikolata Soslu Çilekli Tart
Çikolata soslu çilekli tart tarifi, enfes lezzeti, şık sunumu ve eşsiz kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tat için mutfağa alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: çikolata
soslu
çilekli
tart
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
4 tatlı kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
3 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı çikolata kreması
1 kase çilek

Hazırlanışı:
3 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri köpürene kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ ve 1 su bardağı sütü ekleyip çırpın.
Ardından kabartma tozu, un ve 3 tatlı kaşığı kakaoyu da ekleyip çırpın.
Kek karışımını 175 derece fırında 25 dakika pişirin.
Keki soğumaya bırakıp sosu hazırlayın. Çikolata kreması hariç tüm malzemeleri kısık ateşte pişirin.
Kıvamını alıp kaynamaya başlayınca çikolata kremasını da ekleyip hızlı hızlı çırpın.
Keke çatalla kesikler atıp üzerine sosu döküyoruz ve çilekle süslüyoruz.
Yufkasız Pırasa Böreği (Videolu)
Yufkasız Pırasa Böreği (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kimyon
pırasa
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo pırasa
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Pırasaları yıkayıp, ince ince doğrayalım. Diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine bir parmak kalınlığında yayalım.
180 derece ısıttığımız fırında üzeri güzel bir renk alana kadar pişirelim.
Mısır Unlu Pıs (İnebolu Yemeğidir Ve Rahmetli Babaannemden Öğrenmiştim)
Mısır Unlu Pıs (İnebolu Yemeğidir Ve Rahmetli Babaannemden Öğrenmiştim)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
kıyma
mısır unu
un
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 yemek kaşığı mısır unu
1 büyük boy soğan
200 gr pişmiş kıyma
Su
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 yemek kaşığı tereyağ
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 parmak kalınlığında suyumuzu derin bir tencereye koyuyoruz ve tuzumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Ayrı bir karıştırma kabına mısır unumuzu 7 yemek kaşığı koyup, soğuk suyumuzu ilave edip karıştırıyoruz. (kıvam macun kıvamından daha sulu olacak)
Kaynamaya yakın suyumuza (baloncuklar çıkarken) Kıvamlı mısır unumuzu yavaşça karıştırarak suyumuza salıyoruz ve kaynadıkça kıvamı artıp, mısır ununun kokusu geçene kadar pişiriyoruz.
Pişen mısır unumuzu sunum yapacağımız borcam ya da tepsimize alıyoruz( tercihe bağlı) Tavamıza ince ince doğradığımız soğanları tereyağımızla iyicene pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Ardından kıymamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Salçamızı da ekleyip, yarınım çay bardağı kadar su ekleyip karıştırıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. (su ilave etmemizin sebebi soğanların tamamen yumuşamasını sağlamak ve salçamızı sosumuzla özdeştirmek için)
Pişen kıymalı sosumuzu pişirdiğimiz kıvamlı mısır unlu lapamıza yayıyoruz ve pıs yemeğimiz servise hazır. Afiyetler olsun
Vejetaryenler İçin Sebze Köftesi
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Vejetaryenler İçin Sebze Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Vejetaryen Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kızartma Tarifleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Köfte Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kabak
3 patates&nbsp
2 havuç
1 küçük karnabahar
5-6 dal maydanoz
4 dal taze soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 yumurta
1 çay bardağı un
1 kahve fincanı galeta unu&nbsp
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
1. Kabağı temizleyip rendeleyin.
2. Karnabaharı temizleyip çiçek çiçek ayırın.
3. Geniş bir tencereye alın.
4. Üzerini örtecek kadar su ve 1 çorba kaşığı limon suyunu ilave edip diri kıvamda haşlayın.
5. Suyunu süzüp ezin.
6. Maydanozu ve taze soğanları temizleyip kıyın.
7. &nbsp;Havuçları temizleyip robotta ezin.
8. Tereyağını bir tavada ısıtıp havucu soteleyin.
9. Karnabahar, kabak ve tuzu ekleyip kavurmaya devam edin.
10. Taze soğan, haşlanmış bezelye ve maydanozu ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
11. Ateşten alıp ılınmaya bırakın.
12. &nbsp;Patatesleri yıkayıp haşlayın.
13. Kabuklarını soyup püre yapın.
14. Kavrulmuş sebzelere ilave edip sebzeler ezilmeden dikkatlice karıştırın.
15. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın.
16. Yumurta sarılarını sebzeli karışıma ekleyip bir kez daha karıştırın.
17. &nbsp;Yumurta aklarını bir tutam tuz ile iyice çırpın.
18. Düz bir tabakta un, tuz ve baharatı harmanlayın.
19. Sebzeli karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yassılaştırarak şekil verin.
20. Köfteleri sırasıyla unlu karışıma, çırpılmış yumurta aklarına ve son olarak da galeta ununa bulayın.
21. Kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerine alın.
22. Sıcak ya da ılık servis yapın.
23. Sebze Köftesinin Püf Noktaları Nelerdir?Kabağı alalı bir şekilde soyduktan sonra rendeleyin.
24. Kabuklarını tamamen soymayın.
25. Karnabaharı çiçeklerine ayırdıktan sonra sudan geçirin.
26. Dağılmaması için çok küçük parçalara ayırmayın.
27. Karnabahar kokusunu bastırmak için haşlama suyuna limon dilimi eklemeyi unutmayın.
28. Haşlanmış bezelye yerine konserve bezelye de kullanabilirsiniz.
29. Fakat bezelyeleri ılık suda 1-2 dakika kaynatın.
30. Patateslerin kabuklarını kolayca soymak için, haşlama işleminin ardından buzlu suda bekletin.
31. Ardından elinizle kabuklarını çıkartabilirsiniz.
32. Pişirdiğiniz köfteleri mutlaka kağıt havluda bekletin.
33. Bu sayede fazla yağını süzebilirsiniz.
34. 1 Porsiyon Sebze Köftesi Kaç Kaloridir?Vejetaryenler için sebze köftesinin bir adedi 40, bir porsiyonu ise yaklaşık 115 kaloridir.
35. Diyet listeleri için uygun bir tariftir.
36. Et kullanmadan hazırlayabileceğiniz nefis sebzeli köfte tarifleri&nbsp;mi arıyorsunuz? Lezzetine doyamayacağınız patates köftesi veya kabak köftesi tarifine göz atın.
Nefis Domates Çorbası
Mis gibi köz kokusu ile iştahları açacak oldukça pratik bir şekilde hazırlanan tarifimiz ile tanışın. Nefis domates çorbası tarifi.
Kategori: Çorba
Etiketler: nefis
domates
çorbası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
5 adet büyük boy domates
1 adet kapya biber
3 adet soğan
3 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
7-8 su bardağı kaynar su
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fırın tepsimize yağlı kağıdımızı seriyoruz.
Domateslerimizi halka halka 2-3 cm olacak şekilde kesip yerleştiriyoruz.
Biberlerimizi temizleyip bir kaç parçaya bölerek onu da koyuyoruz.
Soğanları da halka halka doğruyoruz.
Sarımsağımızı da 3-4 parçaya bölüp onu da koyuyoruz.
Tepsimize dizdiğimiz malzemelerin üzerine gelecek şekilde tuz ve karabiber serpiyoruz ve fırına veriyoruz.
Yaklaşık 180° 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.
Bir tencerede sıvı yağda salçayı kavuruyoruz. Pişen domates, biber, sarımsak ve soğanı ilave ediyoruz.
Kaynamış suyumuzu ilave ederek onu da ekleyip 2-3 tur karıştırarak ocağa alıyoruz kaynatıyoruz.
Yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen çorbamızı blenderdan geçiriyoruz.
Blender yaparken köpükler oluşacaktır. Bir kaşık yardımıyla köpüklerini alıp tekrar ocağa alarak kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatıp ister çıtır ekmek ile ister rendelenmiş kaşar ile servis ediyoruz.
Enfes Patatesli Tavuklu Börek
Enfes Patatesli Tavuklu Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
karbonat
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sirke
sıvı yağ
su
tavuk eti
tuz
un
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 adet tavuk göğüsü
Kekik,pulbiber,kırmızı toz biber, karabiber tuz
4 adet yufka
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Sosumuzu ilk hazırlıyoruz. Daha sonra tavuğumuzu ister robotta ister küçük küçük doğrayabilirsiniz.
Patateslerimizi rendeliyoruz.
Tavamızı ocağa alıp yarım çay bardağı sıvı yağıyla tavuklarımızı pişiriyoruz.
Daha sonra patateslerimizi koyup kavuruyoruz. Baharatlarımızı atıp yarım çay bardağı su koyup pişiriyoruz.
Yufkalarımızı tezgaha serip ortadan ikiye bölüyoruz birarafına hazırladığımız sosdan koyuyoruz iki tarafını katlayıp sarıyoruz.
Sardiığımız börekleri gülşeklini verip yağılı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Bütün yufkalar bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
Daha sonra kalan sosumuzu böreklerin üzerine sürüyoruz 200 c fırında kızarana kadar pişiriyoruz yiyeceklere fotolarınızı bekliyorum
Füme Kaburgalı Hamburger
Bildiğimiz hamburger tarifini aldık, üzerine kat kat lezzet ekledik. Çok havalı bir tarifi evlerimizin mutfağında misafir ettik.
Kategori: Hamburger
Etiketler: füme
kaburgalı
hamburger
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 su bardağı ılık süt
3/4 su bardağı ılık su
3,5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
150 gram eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı tuz
400 gram dana kıyma
1 adet yumurta
4 çorba kaşığı bayat ekmek içi (ince çekilmiş)
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı karabiber
4 dilim füme kaburga eti
4 dilim domates
4 yaprak marul

Hazırlanışı:
Ilık süt ve ılık suyun içine mayayı ve şekeri koyup karıştırın. Aktive olması için 10 dakika bekleyin.
Derin bir yoğurma kabına unu eleyin ve üzerine tuzu serpin.
Unun içine bir havuz açın. Hazırladığınız mayayı ve eritilmiş tereyağını dökün. Elinize yapışmayacak kıvama gelinceye kadar hamuru yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 30 dakika dinlendirin. Dinlendirdikten sonra eşit bezelere ayırıp, yuvarlayarak hamburger ekmeği şeklini verin. Şekil verdikten sonra üzerine nemli bez örtüp yarım saat tepside dinlendirin.
Fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında fansız ayarda üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Derin bir karıştırma kabına kıyma, çekilmiş ekmek içi, sirkeyi koyun ve karıştırın. Karışımın üzerine yumurtayı kırın, baharatları da ekleyip hafifçe yoğurun.
Yoğurduğunuz köfteyi büyük yuvarlak olacak şekilde şekil verin. Döküm ya da teflon tavayı iyice kızdırın. Kızdırdığınız tavaya köfteleri koyun ve önlü arkalı dilediğiniz derecede pişirin.
Pişen ekmekleri soğuduktan sonra ikiye kesin.
Ekmeğin alt tabanına domates, marul ve hamburger köftesini koyup üzerine dilim füme kaburgayı ekleyip ekmeği kapatın.!
Kuzu Kuşbaşılı Enginar
Enginarın mevsimiyken onu bir de böyle deneyin. Kuzu kuşbaşılı enginar şık ve özel sofralarınıza lezzet ve besleyicilik katmaya geldi.
Kategori: Sebze
Etiketler: kuzu
kuşbaşılı
enginar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
300 gram kuşbaşı kuzu eti
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 dal dereotu
4 adet enginar
1 yemek kaşığı un
1/2 adet limon suyu
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bir tavaya 2 kaşık zeytinyağını ilave edin, tava ısınınca ardından kuzu etini ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Yemeklik doğradığınız soğanları tavaya alıp kavurun. Tuz, bolca karabiber ekleyip karıştırın etler pişince ocağı kapatın.
Enginarları bir tencereye yerleştirin. Un, limon, zeytinyağı, su, ve tuzu ilave edip 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Enginarlar istediğimiz ayarda pişince üzerlerine kuzu etini paylaştırın, kapağını kapatın 5 dakika kadar pişirin.
Kıyılmış dereotunu ilave edip tavayı ocaktan alın. Kaşıkla etlerin üzerine enginarın suyundan gezdirin. Üzerine dereotu serpip servis edin.
Elma Pekmezi
15Dk Hazırlama Ve 2Sa 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 35 Dakikada Elma Pekmezi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Elmalı Tarifler
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Sos Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet elma&nbsp
Su&nbsp

Hazırlanışı:
1. Elmalar yıkanır ve gelişi güzel, çekirdekler ve sapları dışında doğranır.
2. &nbsp;Tencereye alınan elmaların üzerine elmaların hizasında su koyulur ve pişmeye bırakılır.
3. &nbsp;Su kaynamaya başladıktan sonra düzenli aralıklarla karıştırılır ve kaşık ucuyla yavaş yavaş ezilebilir.
4. &nbsp;Elmalar kendi kendine dağılmaya başlayınca altı kapatılır ve önce süzgeçten ardından tülbentten geçirilerek posasız bir su elde edilir.
5. &nbsp;Elde edilen su temiz bir tencereye alınarak yaklaşık 1-1,5 saat kıvam alana kadar kaynatılır.
6. &nbsp;Temiz kavanozlara pay edilerek oda ısısında güneş görmeyen yerde saklanır.
7.
Kuru Mayalı Poğaça
Kuru Mayalı Poğaça? Kuru Mayalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı süt
125 gr tereyağı (margarin olabilir)
2 yemek kaşığı kuru maya
3 çorba kaşığı şeker
1. 5 çorba kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü ocağa alıp ısıtıyoruz ılk bir şekilde olacak.
Kabımıza şeker, kuru maya, ısıttığımız sütü döküp karıştırıyoruz ve ağzını kapatıyoruz böyle 10 dakika mayalanmasını sağlıyoruz.
Diğer malzemeleri koyup yoğurmaya başlıyoruz. Unumuzu yavaş yavaş koyup yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım. Hamurumuzu 1 saat kadar güneşli, sıcak ortamda bekletiyoruz.
Tepsiyi isterseniz yağlayın isterseniz yağlı kağıt kullanın ben yağlı kağıt tercih ettim.
Yumurta büyükünde hamurumuzu alıp elimizde yuvarlak yapıp üzerine bastırmadan tepsiye dizilir.
10 dakika da tepsiye dizilirken mayalanır.
Üzerine yumurta sarısı ve 1 kaşık yağ karıştırılarak sürülür, çatal yardımı ile desen verilir önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza sürülür.
Üstü kızarana kadar pişirilir.
Bamya Çorbası
Bamya Çorbası? Bamya Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ayçiçeği yağı
çiçek bamya
bamya
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
limon suyu
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet büyük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı un
150 gramkurutulmuş çiçek bamya
1, 5 litre su
Taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı
Tuz

Hazırlanışı:
Kurutulmuş bamyaları bir tencerede üzerini geçecek kadar su ve 3 yemek kaşığı limon suyu ilavesiyle 10 dakika kaynatın.
Suyunu süzdüğünüz bamyaların iplerini çıkartın.
Daha sonra yağınızı ilave edip soğanları kavurun.
Sonra salçanızı da tencerenize alıp biraz kavurun.
Ardından unu ekleyip 2 dakika daha kavrulduktan sonra suyunuz boşaltıp 5 dakika kaynamaya bırakın.
Daha sonra bamyalarınızı ve yarım sıkılmış limonunuzu ekleyip ocağın altını kısıp bamyalarınız yumuşayana kadar pişiriniz. not: ekşisini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
Dereotlu Peynirli Pratik Poğaça
Dereotlu Peynirli Pratik Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
margarin
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin yada tereyağı (yumuşak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt (ılık)
1 tane yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
1, buçuk paket kabartma tozu
1 kase peynir kırığı
1 kase kadar dereotu
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza öncelikle margarin, sıvı yağ, süt, yumurta ve tuzu alalım, iyice karıştığına emin olduktan sonra peynir ve dereotunu ekleyelim bir tur daha karıştıralım.
Sonrasında kabartma tozunu ve azar azar un ilavesini yaparak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Dilediğimiz şekli yerip tepsimize dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp,çatal yardımı ile poğaçaların üst kısmını çizelim. (isteğe göre susam veya çörekotu da koyabilirsiniz)
180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk arası kontrollü pişirelim.
Mercimek Salatası
Protein deposu mercimek, taze sebze ve zeytinyağı sosuyla hazırlanan nefis mercimek salatası; pratik adımlarla hızlıca yapın ve sofranıza renk katın.
Kategori: Salata
Etiketler: mercimek
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 adet havuç
1/2 su bardağı haşlanmış mısır
8-10 adet cherry domates
5-6 adet salatalık turşusu
4-5 dal dereotu
3-4 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı balsamik sirke

Hazırlanışı:
Mercimekleri haşlayın.
Haşlanan mercimekleri bir kaseye alın ve üzerine havuçları ekleyin.
Üzerine turşu ve yeşillikleri ekleyin.
Üzerine haşlanmış mısırları ekleyin.
Üzerine domatesleri ilave edin.
Sos için; balsamik sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber, sumak ve limon suyunu karıştırın.
Salata ile sosu buluşturup güzelce karıştırın.
Papatya Salata (Nefis Lezzet)
Papatya Salata (Nefis Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
havuç
kornişon
mayonez
mısır konservesi
patates
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zerdeçal(olmasa da olur)
1 kase garnitür(isterseniz konserve de kullanabilirsiniz)
5 adet kornişon tursu
3 yemek kaşığı konserve mısır
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayıp rendeliyoruz ve derin bir kaba alıyoruz.
Bir tavaya az zeytinyağı koyup yine rende yaptığımız havuçları yağda biraz soteliyoruz.
Yumuşayan havuçları patateslerin üzerine alıp tereyağı, mayonez isteğe bağlı zerdeçal(renk vermesi amaçlı)tuzu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Üzerini kapatıp biraz dinlenmeye bırakıyoruz.
Garnitürlü salatası için ayrı bir kaba garnitürleri ve verilen diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Servis edeceğimiz tabağa patatesli harçtan avuç içi dolusu parçalar papatya şekli gibi şekil verip tabağa diziyoruz.
İç kısımlarını çukurlaştırıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz garnitürlü salatayı patateslerin iç kısımlarına dolduruyoruz.
Salatamızı biraz dinlendirdikten sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.