mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karnabaharlı Ve Karamelize Soğanlı Tart
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Karnabaharlı Ve Karamelize Soğanlı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tart Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr un
100 gr tereyağı
2~3 yemek kaşığı soğuk süt
1 yumurta
Tuz
250 gr karnabahar
1 soğan
1 havuç
3~4 dilim çemensiz pastırma
Yarım su bardağı krema
150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1~2 dal taze kekik
2/3 çay bardağı zeytinyağı
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Çukur bir kaba unu ve 1 tutam tuzu alıp karıştırın.
2. Ortasını açıp yumurtayı ve soğuk tereyağını ekleyip yoğurun.
3. Hamurun toparlanması için soğuk süt ilave edin.
4. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edince streç filme sarıp buzdolabında 20-30 dakika dinlendirin.
5. Havucu rendeleyin.
6. Karnabaharı da minik çiçeklere ayırın.
7. Zeytinyağının yarısını tavada ısıtın.
8. Üzerine havuçları ekleyip biraz soteleyin.
9. Karnabaharı da ilave edin.
10. Tuz serpin.
11. Doğradığınız pastırmaları ekleyin.
12. 2-3 dakika sonra ocaktan alın.
13. Ayrı bir tavaya kalan yağı ekleyip ısıtın.
14. Yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ilave edip karamelize oluncaya kadar soteleyin ve ocaktan alın.
15. Kremayı, yumurtayı ve peynirin yarısını ayrı bir kapta karıştırın.
16. Hamuru fırın kabından biraz daha büyük olacak şekilde açın.
17. Fırın kabını yağlayın.
18. Hamuru fırın kabına kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirin.
19. Üzerine çatal ile birkaç delik açın.
20. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 15 dakika pişirin.
21. Tart tabanını fırından çıkarıp karnabaharlı harcı aktarıp yayın.
22. Karamelize soğan ve taze kekiği serpin.
23. Hazırladığınız kremalı karışımı üzerine döküp yayın.
24. Kalan kaşar peynirini de serpin.
25. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
26. Servis yapın.
Zerdeçallı Enginar
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Zerdeçallı Enginar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dondurulmuş enginar
1 orta boy soğan
1 çorba kasesi iç bakla
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 tatlı toz şeker
1 tatlı kaşığı zerdeçal
Yarım limonun suyu
1 havuç

Hazırlanışı:
1. İç baklaları bir gün öncesinden suda bekletip kaynar suda 5 dakika haşlayın.
2. Geniş bir tencerenin dibine kıyılmış soğanları yayın.
3. Üzerine sırasıyla önce baklaları, çok ince dilimlenmiş (sebze soyacağı ile soyabilirsiniz) sonra da doğranmış enginarları serpin.
4. Enginarların üzerine limon suyunu ekleyin.
5. Zeytinyağı, tuz, şeker ve zerdeçalı küçük bir kapta karıştırdıktan sonra bu karışımı tencereye ilave edin.
6. Sıcak suyu da ekleyin.
7. Tencerenin kapağını kapatın.
8. Kısık ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
9. Sıcak servis yapın.
Patlıcan Kulesi
Patlıcan Kulesi? Patlıcan Kulesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
dereotu
domates
domates salçası
salça
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru fesleğen
sarımsak
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet bostan patlıcan
Sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)
1 adet kabak
4 diş sarımsak (2 tanesi sosa konulacak)
Kapya biber
Yeşil biber
Dereotu
Tuz
Karabiber
Süzme yoğurt
Zeytinyağı
2-3 adet domates rendesi veya hazır sos
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı ılık su
Kekik
Kuru fesleğen ( varsa)

Hazırlanışı:
Önce patlıcanları alacalı yuvarlak kesip suda bekletelim ki kararmasın acısı çıksın.
O esnada kabağı rendeleyip iki diş sarımsakları beraber tercihen zeytinyağında biraz ölene kadar kavurun.
Daha sonra kapya biber ve yeşil biberleri de küçük küçük doğrayarak içine atalım 1-2 dakika kavuralım. Bir miktar tuz ve karabiberi de ekleyip altını kapatalım.
Soğuduktan sonra süzme yoğurt ve doğradığımız dereotuyla karıştıralım dolapta bekleyedursun.
Patlıcanları süzdükten sonra tavaya bir miktar yağ alarak da yapabilirsiniz kızartma tenceresinde de yapabilirsiniz patlıcanları kızartalım ve havlu kağıt serili tepsiye alalım yağını bıraksın.
Patlıcanları üstüne bir miktar tuz serptikten sonra kule yapmaya başlayabiliriz.
En büyük dilimi en alta koyarak başlayın.
Araya yoğurtlu kabaklı karışımdan koyup düzleştirip ikinci üçüncü ve dördüncü kata kadar çıkabilirsiniz daha yükseği kulenin dengesini bozuyor. Ama büyük dilimleri en alta küçük dilimleri en üste doğru sıralarsanız görüntüsü düzgün olur.
Son olarak domates sosumuzu yapalım bu sosu servis esnasında sıcak dökün.
Bir miktar zeytinyağında önce sarımsakları kavurun. Daha sonra salçayı kavurun.
Son olarak da domates sosunu koyun ve yarım su bardağı ılık suyu da döküp sosu kaynatın altını kapatırken tuz karabiber ve baharatları ekleyebilirsiniz.
Bu sosu yemeğin yanında kırmızı et parçalarının üstüne de dökerek servis ettim nasıl arzu ederseniz. Şimdiden sıcak havalarda serin serin karnımız doysun
Teremyağlı Papatya Tartolet
Teremyağlı Papatya Tartolet? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
limon kabuğu
nişasta
pudra şekeri
süt
tarçın
teremyağ
margarin
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr teremyağ
100 gr pudra şekeri (1 su bardağından 1 parmak eksik)
1 tane yumurta akı
3-3, 5 su bardağı un kontrollü koymak gerekir)
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Kremanın Yapılışı: Toz krem şanti hariç diğer malzemeler karıştırılarak pişirilir ve ocaktan alıp ara ara kabuk bağlamasın diye karıştırılarak soğutulur.
Daha sonra içerisine toz krem şanti eklenir ve mikserle 5 dakika kadar çırpılır.
Hamuru hazırlamak için tüm malzemeler yoğurma kabına alınır ve ele yapışmayan bir hamur yapılır.
Buzdolabında 10 dakika dinlendirilir yarım santimetre kalınlığında açılır ve papatya kalıbıyla kesilir.
Tartolet kalıplarına yerleştirilir kalıbı yağlamaya gerek yok yapışmıyor önceden ısıtılmış fırında 160 °’de 15 dakika pişirilir. Ilıkken kalıptan çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
Krema sıkma poşetine konulur ve tartoletlerin orta kısmına sıkılır.
Üzeri istenilen şekilde süslenir ve buzdolabında bekletilip servis yapılır.
Havuçlu İrmik Helvası
Havuçlu İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
havuç
irmik
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
50 gr tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş havuç

Hazırlanışı:
Tencereye yağımızı koyup, eritiyor. Üzerine irmik ekliyoruz. 20 dakika kavuruyoruz. Diğer yandan bir kaba havucu şekeri sütü ekleyip, karıştıralım.
İrmiğimiz kavrulduktan sonra karışımımızı üzerine döküp, 20 dakika daha pişiriyoruz. Ocaktan alıyoruz. Soğuyunca istediğimiz gibi servis yapıyoruz
Dillere Destan Tatlısı
Dillere Destan Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata sosu
krem şanti
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kakaolu petitbör bisküvi
2 paket süt
1 bardak un
1 bardak toz şeker
1 paket vanilya
2 paket krem şanti
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle kakaolu petirbörlerimizi robottan toz haline gelecek şekilde geçirip, borcama incecik yayıyoruz.
Tenceremizi süt, un, şeker ve vanilyamızı ekleyip, muhallebi kıvamına gelinceye dek pişiriyoruz.
Sıcağıyla petitbörlerin üzerine yayıp, 1 saat soğutuyoruz.
O sırada krem şantimizi ve çikolata sosumuzu hazırlayıp, soğutuyoruz.
Soğuyan muhallebimizin üzerine krem şantimizi yayıyoruz.
Uzun uzun şekilde kesip, spatula ve bıçak yardımıyla resimdeki gibi katlıyoruz.
En son üzerine çikolata sosu serpiyoruz. Kesinlikle deneyin derimm enfess
Kendini Restoranda Sanan Pideler
Kendini Restoranda Sanan Pideler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kıyma
maya
peynir
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı instat maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Alabildiği kadar un. (3 su bardağı civarı kullandım) (kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz)
250 gr hafif yağılı kıyma
1 orta boy ince kıyılmış veya rendelenmiş soğan
1 orta boy ince doğranmış domates
3 adet yeşil biber
Pul biber tuz
Rendelenmiş peynir (çeşidi size kalmış)

Hazırlanışı:
Hamuru; önce mayayı üzerine şekeri ve sütü koyup, karıştıralım.
Sonra su, sıvı yağ, tuzu koyup, karıştıralım.
Unu da kontrollü bir şekilde koyarak homojen bir karışım elde edelim. Bezelere ayırarak dinlenmeye bırakalım.
Gelelim iç harcına, soğanı, biberi, kıymayı karıştıralım. Tuzu ve biberi ekleyelim.
En sona da domatesi katarak güzelce karıştıralım. Eğer domates az gelirse bir miktar salça katabiliriz.
Hamurları tek tek açalım. Pişireceğimiz tepsiye alarak iç harcımızı koyalım ve kenarlarına sıvı yağ sürelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dk da pişirelim.
Fırından çıkınca tereyağ sürüp, servis yapalım.
Yağlı Kırmızı Biber
Yağlı Kırmızı Biber? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
karabiber
kırmızı biber
biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo kırmızı biber
1 kilo acı kılbiber benim buzlukta çok acı biberim vardı onu doğradım
3 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı üzüm sirkesi
istediğiniz kadar sarımsak
Tuz,karabiber

Hazırlanışı:
Biberler doğranır büyük bir tencereye alınır.
Sirke, yağ ve sarımsak eklenir ve biberler pişene kadar ara ara karıştırılarak pişirilir.
En son tuz ve karabiber eklenir küçük kavanozlara koyulur ve hemen kaynatılmış sıcak kavanoz kapakları ile ağızları kapatılır (iyice sıkılır) ters çevrilir.
1 gün bekletilir ve düzeltilir.
İster kahvaltı da ister çayın yanına süper bir tarif.
Fırında Karışık Köz Sebze
Fırında Karışık Köz Sebze? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
kırmızı biber
biber
patates
sarımsak
soğan
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7. 8 tane patates
2 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
7 adet soğan
3 baş sarımsak

Hazırlanışı:
Patatesleri 2 bıçak darbesi vuruyoruz.
Bütün malzemeleri tepsiye diziyoruz ve 200 derece sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyor.
isterseniz soyup yiyin isterseniz küçük küçük doğrayıp baharatlandırın.
Ben böyle tercih ettim. herkese
Portakallı Sarma (Dikdörtgen Borcamda-Pratik Az Malzeme)
Portakallı Sarma (Dikdörtgen Borcamda-Pratik Az Malzeme)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
portakal suyu
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla un
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
Yarım yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı portakal suyu
1, 5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3-4 yemek kaşığı şeker
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle dikdörtgen borcama hindistan cevizini serpiştirelim.
Ardından muhallebimiz için tereyağı hariç bütün malzemeyi koyulaşana kadar pişirelim.
Koyulaşınca tereyağ ilave edip mikser ile çırpalım.
Dikkatlice Hindistan cevizi üzerine eşit şekilde yayalım.
Muhallebi soğurken portakallı sos için bütün malzemeyi karıştırıp koyulaşana kadar pişirelim.
Soğuyan muhallebinin üzerine eşit yayalım. 3-4 saat dinlendikten sonra dikkatle saralım.
Portakalın tadına göre şeker ilavesi yapabilirsiniz.
Damla Çikolatalı Kek
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Damla Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı hindistan cevizi
2.5 su bardağı un
3/4 su bardağı damla çikolata
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları bir kapta mikserle çırpın.
2. Toz şeker ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Ayçiçeği yağı, süt, hindistan cevizi ve 2 su bardağı unu ekleyin.
4. Un az gelirse kalanı da ekleyin.
5. Fırını 180 dereceye ayarlayıp kek kalıbını yağlayın.
6. Damla çikolataları unlayarak karışıma ekleyin.
7. En son kabartma tozunu ilave edip mikserle düşük hızda hafifçe karıştırın.
8. Hamuru kalıba aktarın.
9. 40 dakika pişirin.
10. Üzerine hindistan cevizi serpip, nane yaprağı ile süsleyin.
11. Ilık servis yapın.
Kolay Patates
Kolay Patates? Kolay Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
baharat
biberiye
kaşar peyniri
peynir
nane
parmesan
patates
tel peynir
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet patates
Tuz
İsteğe göre baharat
Kaşar peyniri
Tel peyniri
Parmesan (İsteğe bağlı)
Tereyağ
Biberiye
Nane
Toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz çok yumuşak olmasın.
Ardından patateslerimize görselde ki gibi çizikler atıp tereyağ koyup aralara üzerine tuz serpip istediğimiz baharatları da ekleyip fırına veriyoruz.
Yağ eriyince fırından alıyoruz.
Üzerine tel peynir ekleyip tekrar fırına veriyoruz.
Eriyince alıp kaşar peynir ve parmesanı ekleyip tekrar fırına veriyoruz. Hafif erimeye başlayınca üzerine biberiyeyi ekleyip tekrar fırına veriyoruz iyice eriyince fırından çıkartırıyoruz.
Patateslerimizi tabağa alıyoruz.
Fırın tepsisine dökülen tereyağı patateslerin üzerinde gezdirip nane ekleyip servise sunuyoruz
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet orta boy kemer patlıcan
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
4 adet domates
300 gr kıyma
1 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ
Karabiber
Pulbiber
Tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Soğanı ve biberleri ve sarımsağı yemeklik doğrayıp biraz sıvı yağ eklenmiş tavada rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Üzerine kıymayı ilave edip üç-dört dakika kavurmaya devam ediyoruz. Salçayı ekliyoruz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
En son küp küp doğranmış domatesleri ekleyip baharatları ve tuzu atıyoruz. Beş dk kadar piştikten sonra kapatıyoruz. Ayrı bir tavada bol yağda, dilimlediğimiz patlıcanları hafif kızartıyoruz(Kızartma işlemi az olmalı çünkü fırındada pişecek)
Kızarttığımız patlıcanları tepsiye koyuyoruz.
Üzerine hazırladığımız sosu döküp 1 bardak su gezdiriyoruz. 180 derece fırında 30-40 dk kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere.
Tarçınlı ve Karanfilli Elma Şerbeti
Şerbet geleneksel lezzetiyle Osmanlıdan günümüze kadar gelmiştir. Gelenek halini almış şerbeti farklı bir aromayla denemek isterseniz tarçınlı ve karanfilli elma şerbeti tarifi tam size göre.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 kg yeşil elma
2 adet yeşil elmanın rendelenmiş kabuğu
1 kg toz şeker
2 litre su
2 adet çubuk tarçın
5 adet karanfil

Hazırlanışı:
Rendelenmiş elma kabuklarını şekerle birlikte iyice ezin ve tencereye alın.
Üzerine kabukları ile birlikte 4'e bölünmüş 2 adet elma ekleyin. Üzerine su, tarçın ve karanfili ekleyerek elmalar yumuşayana kadar kaynatın.
Şerbet soğuduktan sonra mince elekten veya tülbetten geçirin. Buzdolabında iyice soğutup servis yapın. Aşçı Şefika Günyel

Besin değerleri: calories: 144 kalori
Bal Kabaklı Muffin
Toz şeker yerine kurutulmuş dut kurusu ve bal kabağı püresi ile hazırlanan muffin tarifi, sağlıklı bir atıştırmalık.
Kategori: Kek
Etiketler: bal
kabaklı
muffin
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 dilim bal kabağı (iri dilim)
2 adet çubuk tarçın
1 çay bardağı su
2 adet yumurta
1 su bardağı dut kurusu (şeker yerine)
1 su bardağı tam tahıllı un
1 çay kaşığı karbonat
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kurutulmuş yaban mersini

Hazırlanışı:
Kabuklarını ayıkladığınız bal kabağı dilimlerini iri parçalar halinde kestikten sonra su ve çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte haşlayın. Soğuması için bir kenarda bekletin.
Dut kurularını mutfak robotunda iri toz şeker taneleri gibi kalana kadar çekin.
Tam tahıllı un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın.
İnce çekilmiş dut kurusu, yumurtalar, ayçiçek yağı, karbonat ve püre haline gelen haşlanmış bal kabağını ayrı bir kapta 10 dakika kadar çırpın.
Sıvı muffin karışımına kuru malzemeleri katıp, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Karışımı, içine kağıt muffin kalıpları yerleştirdiğiniz kalıplara eşit olarak dağıtın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirdiğiniz bal kabaklı muffinleri, soğuduktan sonra kalıplarından çıkartın. Kurutulmuş yaban mersinleriyle süsleyip servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Poğaça Tarifi
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
şeker
susam
süt
tuz
un
yağ
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı yağ
1 Su bardağı süt
2 Yumurta (birinin sarısı üzerine)
Bir tatlı kaşığı tuz
1. 5 Tatlı kaşığı şeker
1. 5 Paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı un (kıvamına göre 4 te olabilir)
İsteğe göre peynir veya lor
Yumurtanın sarısı
Susam veya çörekotu

Hazırlanışı:
Öncelikle yağ yumurta ve sütü karıştırıyoruz.
Üzerine tuz ve şekeri ekliyoruz.
Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
Hamurumuzu biraz dinlenmeye bırakıyoruz.
Rendelenmiş peynirleri açtığımız hamurun içerisine koyup hamurun agzını kapatıyoruz.
Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağt bulunan tepsimizin üzerine yerleştiriyoruz.
Poğaçaların üzerine yumurta sürüp çörekotu ekliyoruz.
Hazırlanan poğaçaları 180-200 derecede 20 dakika civarı pişiriyoruz.
Teremyağlı 3 Ay Bayatlamayan Tuzlu Kurabiyeler
Teremyağlı 3 Ay Bayatlamayan Tuzlu Kurabiyeler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
sıvı yağ
su
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr teremyağ
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yumurta (Sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı isteğe bağlı mahlep
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış yağ, sıvı yağ, yumurta akı, su, sirke, tuz, kabartma tozu azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan hamur yoğrulur. 15 dakika buzdolabında dinlendirilir. Çok hafif unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımıyla yarım parmak kalınlığında açılır.
Dilediğiniz bir kalıpla, bardak veya elde şekillendirilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür,çörek otu serpilir
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Pastane lezzetinde, uzun süre bayatlamayan nefis tuzlu kurabiyeler hazır. AFİYETLER OLSUN
Galeta Unlu Yumurtalı Çıtır (Yufka Sarması)
Galeta Unlu Yumurtalı Çıtır (Yufka Sarması)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
sıvı yağ
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Yufkayı tezgaha serelim ve üçgen olarak 16 eşit parçaya bölelim.
Bir pipet yardımıyla pipeti geniş tarafına yerleştirip sigara böreği gibi sarıp uç kısmını suya batırıp kapatalım.
Pipeti çekerek işlemi bitiriyoruz.
Aynı şekilde diğerlerine de yapıyoruz.
Yumurtayı iyice çırpalım tavaya yağı koyup ocağa alalım.
Orta ateşte yağı kızdıralım yufka sarmalarını önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartalım.
Kızarttığımız sarmaları havlu peçeteye alalım sıcakken servis yapalım.
Meksika Biberli Sos
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Meksika Biberli Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10-12 adet&nbsp; Meksika biberi
2 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
150 ml elma sirkesi
200 ml elma suyu
6 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
2 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı acı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. Tüm biberleri yıkadıktan sonra temizleyin ve iri iri doğrayın.
2. Sevdiğiniz acı miktarına göre biber çekirdeğini bırakın.
3. Soğanları ayıkladıktan sonra dört parçaya bölün ve biber ve sarımsakla birlikte hafif taneli kalmasına dikkat ederek mutfak robotunda çekin.
4. &nbsp;Elde ettiğiniz bu karışımı bir tavaya alarak zeytinyağını ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
5. Suyunu çektikten sonra diğer malzemeleri de ekleyerek 20 dakika daha pişirin.
6. &nbsp;Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
7. &nbsp;Soğuduktan sonra daha önceden sterilize edilen kavanozlara doldurarak ağzını sıkıca kapayın ve buzdolabında muhafaza edin.
Biberli Fındık Mantar Sote
Kategori: Mantar Yemekleri
Etiketler: Mantarlı Tarifler
Tavada Pişen Yemekler
Vejetaryen Seçenekler
Pratik Akşam Yemekleri
Biberli Sebze Soteleri

Malzemeler:
1/2 paket fındık mantar
3 adet sivri biber
1 adet domates
1 tutam maydanoz
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1/2 paket fındık mantarları nemli bir bez ile silin.
Daha sonra orta boy bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Üzerine fındık mantarları ve az miktar zeytinyağı ekleyip, 2-3 dakika kadar soteleyin. Ardından 3 adet ince ince doğranmış biber ve 1 adet domates koyun. 5-6 dakika pişirin. Son olarak tuz, karabiber ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, 1-2 kere karıştırın.
Hazırladığınız biberli fındık mantar soteyi ocaktan alın. Biberli fındık mantar soteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Patates Püresi Yatağında Kaşarlı Köfte
Patates Püresi Yatağında Kaşarlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Izgara
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 küçük çay bardağından biraz eksik galeta unu
Yarım çay bardağı su
1 silme çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı aşığı Kimyon
1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan (rondodan çekilmiş yada rendelenmiş suyu sıkılmış)
2 çorba kaşığı salça yarım su bardağı su
İçi için; kaşar peyniri
Altına patates püresi

Hazırlanışı:
Köfte için bütün malzemeleri su hariç ekleyip yoğuralım,yavaş yavaş suyu ekleyelim.
15 dakika yoğurup yuvarlak parçalara bölelim.
Daha sonra bir streç üzerine köftemizi alıp yuvarlak açalım.
İçine kaşar koyup streç filmle iyice kapatalım.
Daha sonra tabağa alıp üstünü streçle kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
Izgara tavayı ısıtıp çok az yağ ekleyerek köftelerimizi arkalı önlü pişirelim.
Yanlız çok çevirmemeye dikkat edin.Kaşarlar akabilir.
Daha sonra patates püresini servis tabağına koyup üzerine köftelerimizi koyalım.
En son salçamızı suyla kaynatıp isterseniz baharat ekleyerek üst sosunu hazırlayın.Köftelerin üzerine gezdirin.