mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pazılı Kiş
Pazılı kiş tarifi ile dilerseniz beş çayınıza veya herhangi bir öğününüze taht kurmaya hazırlanıyor. Böreklere alternatif lezzeti tam, eh ne bekliyoruz?
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: pazılı
kiş
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram pazı
100 ml. krema
1 adet yumurta
300 gram keçi peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
250 gram un
150 gram sana margarin
50 ml. su
3 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
<strong>Kiş Hamurunun Hazırlanması: </strong>Un ve soğuk margarini parmaklarınızla birbirine yedirin.
Tuz, su ve yumurta sarısını ilave edin.
Hamur homojen bir şekilde karışana kadar yoğurmaya devam edin. Streç filme sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
<strong>Pazılı İç Harcın Hazırlanması:</strong> Pazı yapraklarını ince ince doğrayın.
Tavayı zeytinyağı ile yağlayıp, pazıları soteleyin.
Tuz ve karabiberi ekleyip, soğumaya bırakın.
Fırını 165 derece fansız programa ayarlayın.
Kiş hamurunu dolaptan çıkarın. Dikdörtgen şeklindeki ısıya dayanıklı borcam veya fırın tepsisiniz yağlayın ve unlayın.
Oda sıcaklığına gelen kiş hamurunu unladığınız tezgahta merdane yardımı ile açın.
Fırın tepsisine özenle yerleştirin. Taban kısmına çatalla minik delikler açın. Üzerine alüminyum folyo ile birlikte ağırlık yerleştirin.
Pişirme ağırlıkları ile birlikte 5 dakika pişirin ve fırından çıkarın.
Soğuyan pazılı iç harca krema, keçi peyniri ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Harcınızı pişirme ağırlıklarını kaldırdığınız kiş hamurunun üzerine dökün ve 15- 20 dakika pişirin. İşte bu kadar kolay,!
6 Kişilik 6 Ekonomik Meze
Misafirlerinizi çok mutlu edeceğiniz enfes meze tariflerimiz var! 6 kişilik 6 ekonomik meze tarifi için mutfağa buyurun. Ellerinize sağlık.
Kategori: Meze
Etiketler: 6
kişilik
ekonomik
meze
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 demet roka
1,5 su bardağı lor peyniri
1 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
2 su bardağı haşlanmış nohut
4 yemek kaşığı tahin
4 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
2 adet dolmalık biber
1 adet domates
1 çay kaşığı kekik
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 adet ekmek kabuğu
1 adet kurutulmuş kırmızı biber
1/2 su bardağı süzme yoğurt
6 adet lavaş
1 tatlı kaşığı pul biber
500 gram ciğer

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler blender yardımı ile birleştirilip koyu kıvamlı bir ezme elde edin. Süslemek için zeytinyağı ve kavrulmuş susam da kullanabilirsiniz.
Humus malzemelerini blender yardımı ile püre haline getirin kıvamını ayarlamak için azar azar sıcak su ekleyerek istediğiniz akışkanlıkta bir humus elde edersiniz.
Üzeri için nohutları tavada kuruyana kadar kavurun üzerine zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice kaplanmasını sağlayın.
Sunum esnasında humusun üzerine çıtır ve baharatlı nohutlarınızı koyabilirsiniz.
Sebzeleri közleyip kabuklarını soyun.
Sarımsak ve patlıcanı tuzlayarak havanda dövün ve bir kaba alın. Domatesleri havanda dövün.
Biberleri minik küpler halinde doğrayın. Tüm sebzeleri zeytinyağı ve kekikle birlikte harmanlayıp tabağa alın ve üzerine nar ekşisi dökerek servis edin.
Ekmek kabukları,biber,sarımsak ve az miktar tuzu blenderdan çok toz haline getirmeden geçirin.
Karışımı tavada zeytinyağı ile çıtır hale gelene kadar kavurun ve soğutun. Hafifçe tuzlanmış süzme yoğurdu tabağa alın ve üzerine çıtır karışımı koyarak servis yapın.
Lavaşları üçgenler şeklinde kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.140 derecede ısıtılmış fırında lavaşlar çıtır hale gelene kadar pişirin.
Fırından çıkan lavaşları zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayıp servis edebilirsiniz.
Ciğerleri küpler halinde doğrayın ve tavada ilk olarak yağsız olarak hafifçe mühürleyin sonrasında zeytin yağı ekleyerek pişirin. Pişen ciğerleri minik parçalar halinde doğrayın ve bolca baharat ile harmanlayarak servis edebilirsiniz.
Tavada Patatesli Tuzlu Kek
Pratik ve nefis tuzlu kek tariflerinden çok kısa sürede pişen tavada patatesli tuzlu kek tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: tavada
patatesli
tuzlu
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 adet orta boy patates
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
5-6 dal maydanoz
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt ve kabartma tozunu karıştırın.
Sırayla sebzeleri ilave edin.
Karıştırdıktan sonra unu ekleyin.
Güzelce yağlanmış tavaya harcı alın, orta ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.
Dikkatlice diğer tarafını çevirip 10 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alıp dinlenmeye bırakın. Hafif ılıdıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.
Bruschetta Tarifi
Bruschetta? Onlarca kişinin defterindeki Bruschetta Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
beyaz peynir
peynir
domates
ekmek
karabiber
sarımsak
sızma zeytinyağı
soğan
taze fesleğen
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8-9 dilim ekmek
2 adet domates
1 büyük soğan
4-5 dal taze fesleğen
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Karabiber
Tuz (arzuya göre beyaz peynir)
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak fırınımızı açalım ve tepsimize yağlı kağıt serelim.
Ekmeğimizi dilimleyelim üzerine fırça yardımıyla zeytinyağmızı sürelim.
Daha sonra kabuğunu soyduğumuz sarımsağımızı sürelim ve tepsimize dizip fırına verelim. (İyice kızarana kadar)
Derin bir kaba domateslerimizi, soğanımızı ve taze fesleğenimizi minik doğrayalım. Sarımsağmızıda rendeledikten sonra, tuzumuzu, karabiberimizi ve zeytinyağsızıda ekleyip karıştıralım.
Kızarmış ekmeklerimizin üzerine harcımızdan birer yemek kaşığı koyalım ve arzuya göre peynirle süsleyelim.
Deneyecek olanlara.
Dondurulmuş Limon Ve Portakal
Dondurulmuş Limon Ve Portakal? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
limon
portakal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 portakal
1 limon

Hazırlanışı:
Her poşete 1 portakal, 1 limon. Yıkayıp, çekirdekleri çıkartıp, resimdeki gibi doğrayıp buzluk poşetine koyuyoruz ve buzluğa atıyoruz.
Buzluktan çıkartıp nasıl mı yapıyoruz?
1 portakal, 1 limon (buzluğa attığımız), 2 tatlı kaşığı limon tuzu, 2 su bardağı şeker, 3 litre su.
Buzluktan portakal ve limonumuzu çıkartalım, 10 dk. beklesin.
Robota alalım, şekerini ilave edelim ve birkaç dakika çekelim.
Püre haline gelene kadar.
Püre haline gelen portakal limon ve şekeri 3 litre suya katalım.
Limon tuzunu da koyalım.
Arada karıştırarak 10-15 dk. bekletelim (şekeri ilk etapta 1 buçuk bardak ekleyip sonra tadına bakarak 2 ye tamamlayabilirsiniz.
Bizim damak tadımıza göre 2 bardak tam iyi oluyor)
Sonra temiz bir tülbentten süzelim.
Tülbentte kalan posayı iyice sıkalım.
Limonatanız hazır.
Sandal Köfte
Sandal Köfte? Sandal Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
patates
soğan
su
süt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
2 kaşık galeta unu
İsteğe bağlı olarak baharat
4 orta boy patates
1 çay bardağı süt
Karabiber
Tuz
Kaşar rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Su

Hazırlanışı:
Önce köfte için gerekli harçlar birleştirilip, güzelce yoğrulur. Köfte harcından cevizden büyük parçalar alınır. İçerisi açılarak sandal şekli verilir.
Sosu üzerine gezdirilip, 180 derece fırında 10 dk pişirilir. Patates haşlanıp, püre şekline getirilir. Süt, karabiber, tuz karıştırılıp, fırından alınan köftelerin içine doldurulur.
5 dk daha fırınlayıp, kaşar rendesi eklenir. Kaşarlar eriyince sunum yapılır. ￼
Kuru Patlıcan Dolması (Ekşili Ve Çok Kolay)
Kuru Patlıcan Dolması (Ekşili Ve Çok Kolay)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kuru patlıcan
patlıcan
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
25 adet kuru patlıcan
1,5 su bardağı pirinç
1 su bardağı yağ
1 buçuk yemek kaşığı salça
2 adet soğan
4 diş sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı sumak
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı salça
1 çaybardağı sıvı yağ
Alabildigince su

Hazırlanışı:
Kaynayan tuzlu su içerisinde 15-20 dk patlıcanlarımızı yumuşatıyoruz.
Kaynayan patlıcanları tek tek yıkıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Öte yandan iç harcımızı hazırlıyoruz.
Soğanları ve sarımsakları yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Salçayı ilave edip tekrar kavuruyoruz.
Pirinclerimizi ekliyoruz.
Tuz, nane, karabiber, pulbiber, sumak, nar ekşisi ekleyip iyice kavuruyoruz.
İç harcımızı patlıcanların içine doldurup patlıcanların ağzını katlayıp tencereye diziyoruz. Üzerine tabak koyuyoruz.
Üzeri için olan malzemeleri birbiriyle karıştırıp tabağı hafif geçene kadar döküyoruz.
İlk önce harlı kaynayınca altını kısıp 45 -50 dk pişiriyoruz.
Izgara Mezgit
Izgara mezgit tarifiyle, lokum gibi etiyle, kolay ayıklanan kılçığıyla hepimizin çok sevdiği mezgitin en lezzetli haline tanık oluyoruz.
Kategori: Balık
Etiketler: izgara
mezgit
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim mezgit fileto
1 çay kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu
4 adet cherry domates
2 dal taze kekik

Hazırlanışı:
Temizlenmiş, ayıklanmış fileto halindeki balıkları iyice yıkayın ve kurulayın.
İyice suyunu süzdükten sonra, balıkları geniş bir kaba alın ve tuzu, karabiber ve zeytinyağıyla karıştırın. Taze kekik yapraklarını da ilave edin.
15-20 dakika buzdolabında lezzetlendirmek için bekletin.
Tava iyice ısındıktan sonra balıkları düzgünce tavaya yerleştirin (Bu aşamada döküm tava kullanabilir veya fırının ızgara teli üzerinde pişirebilirsiniz).
Cherry domatesleri de balıkların kenarlarına dizin.
Bir yüzeyi piştikten sonra diğer tarafını çevirince 1 çay kaşığı yemek kaşığını tüm filetolara paylaştırın ve tereyağının yavaş yavaş erimesi ve diğer yüzeyin de pişmesi için 4-5 dakika bekleyin. Dilerseniz tereyağının lezzetinin dağılması için balıkları bir kez ters yüz edebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Fırında Sebzeli Et
Et yemeklerini daha hafif hale getirmenin en pratik ve lezzetli hali sebze eşliğinde pişirmek olabilir. Diyet yapanları memun edecek tarifiyle fırında sebzeli et tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
500 gram parça kuzu eti
100 gram kuyruk yağı
2 adet patlıcan
1 adet patates
2 adet soğan
4 adet sivri biber
2 adet salçalık kırmızıbiber
2 adet domates
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
Yeteri kadar su
Tuz
karabiber
toz kırmızıbiber
pul biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyun ve kuşbaşı doğrayın. Acısını almak için tuz eklenmiş su dolu bir kaba alın. 15 dakika bekletip sudan alın.
Patates, soğan ve biberleri temizleyip irice doğrayın. Tüm sebzeleri geniş bir kaba alıp üzerine sarımıak, salça, tuz ve baharatları ekleyip harmanlayın.
Orta boy bir fırın kabının tabanına et ve kuyruk yağını yerleştirin. Üzerine sebzeleri ilave edin. Domatesi küp küp doğrayıp en üste yayın. Sıvıyağ ve 1 su bardağı sıcak suyu üzerine gezdirin.
Kabın üzerini önce pişirme kağıdı, sonra alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat pişirin. Alüminyum folyo ve pişirme kağıdını alıp 5 dakika daha pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Kremalı Top Kurabiye
Leziz kremalı top kurabiye tarifi!
Porsiyon: 30 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı dövülmüş fındık
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un İçi için
2 yemek kaşığı krema
1 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tarçın Üzerine: 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur için yumurta, tereyağı, toz şeker, fındık, kabartma tozu ve unu derin bir kaba alıp, iyice yoğurun. Unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın.
Geniş ağızlı bir su bardağının ağız kısmıyla yuvarlaklar kesin. İçi için krema, kabuğu soyulup, rendelenmiş elma, fındık, toz şeker ve tarçını bir tavada, elma suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Soğuduktan sonra yuvarlak hamurun içine 1 çay kaşığı koyun ve avucunuzun içinde yuvarlayıp, top gibi kapatın. Hamur ve iç harç bitene kadar aynı işleme devam edin.
Top kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Parmak Kurabiye
Yemesi çok keyifli, uçları çikolata soslu, çay ve kahve yanında tercih edebileceğiniz harika bir kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Kurabiyeler
Çikolatalı Kurabiye Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kurabiye Tarifleri
Ağızda Dağılan Kurabiyeler

Malzemeler:
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
5 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
1/2 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
2 paket bitter çikolata
Hindistan cevizi, yeşil toz fıstık, dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 250 gr margarin, 1 adet yumurta ve 5 yemek kaşığı pudra şeker koyup, elinizle karıştırın. Daha sonra üzerine yarım paket kabartma tozu, yarım su bardağı nişasta ve azar azar un ilave edip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, tezgahın üzerinde elinizle çok ince ve kalın olmayacak şekilde uzun bir şerit yapın. Ardından bıçak yardımı ile baş parmak uzunluğunda şeritler kesin.
Kestiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 160 dereceli fırına verip, pişirin.
Parmak kurabiyeler pişerken biraz genişleyebilir, bu nedenle aralıklı yerleştirin.
Parmak kurabiyeler piştikten sonra fırından alıp, soğumaya bırakın. Bu sırada 2 paket bitter çikolatayı benmari usulü ısıtın.
<strong>Benmari Yöntemi:</strong> Büyük bir tencere içine su eklenir, kaynayınca altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur ve bu tencerenin içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.
Soğuyan parmak kurabiyeleri sadece bir tarafına ufak bir kaşık yardımı ile bitter çikolataya sürüp, ardından hindistan cevizine, fıstığa ve fındığa bulayın. Daha sonra parmak kurabiyeleri servis tabağına yerleştirip, donmasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Avokadolu Havuç Salatası
Avokadolu Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
avokado
ceviz
havuç
limon suyu
salatalık
turp
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 havuç
1 pembe turp (dışı yeşil içi pembe olan)
1 avokado
4 kaşık yoğurt
1 salatalık
1 limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Ceviz

Hazırlanışı:
Havuçlar ve turp kabukları soyulup rendelenir.
Blenderda tüm sos malzemeleri çırpılır. (Salatalık 2-3 parçaya bölünür)
Koyu kıvam olan sos rendelenen malzemelerle karıştırılır.
Üzeri ceviz ile süslenir.
5 Dakikada Kabak Mücveri Tarifi (Nefis,sağlıklı)
5 Dakikada Kabak Mücveri Tarifi (Nefis,sağlıklı) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kabak
karabiber
maydanoz
pul biber
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 adet kabak
Yarım su bardağı un
2-3 dal yeşil soğan
Yarım demek maydanoz
Bir tutam dereotu
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Kabakları soyarak rendeleyelim.
Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu minik minik doğrayalım.
Yumurtaları derince bir kaba alalım un ilave edilerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
Baharatları, suyunu iyice sıktığımız kabakları ve doğranmış dereotu, yeşil soğan ve maydanozu eklenerek karıştıralım. Mücver harcımız hazır.
Tavaya az miktarda sıvı yağ alalım, kabak karışımından bir kaşık dökelim.
Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.
Mücverleri ister sıcak, isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Bebek Kruvasan
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bebek Kruvasan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Hamur İşi Tarifler
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Fransız Mutfağı
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay kaşığı şeker
180 gr un&nbsp
5 gr instant maya&nbsp
45 ml ılık su&nbsp
¼ adet çırpılmış yumurta&nbsp
3 yemek kaşığı tereyağı&nbsp;&nbsp
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Maya ve su bir kap içerisinde karıştırılır.
2. &nbsp;Şeker, un, yumurta ve maya karışımı eklenerek yoğurulur.
3. 1 saat mayalandırılır.
4. &nbsp;Mayalanan hamur 4 eşit parçaya bölünür.
5. &nbsp;Her parça kendi içinde 8 parçaya bölünerek açılır, aralarına tereyağı sürülerek üst üste koyulur, bekletilir.
6. &nbsp;Dinlenen hamur açılır ve 16 eş üçgene bölünür.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede kızarana kadar pişirilir.
8.
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı? Patlıcan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg patlıcan (İnce uzun)
1 kg kıyma
2 kuru soğan
6 dış sarımsak
Maydanoz
Kimyon
Karabiber
Kekik
Tuz
Sıvı yağ
1 domates
1 kaşık domates salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları ince ince kesip tuzlu suda bekletelim. Yuvarlak bir tepsi alalım. Tepsinin alt kısmına da 1 domates rendelersek daha lezzzetli olur.
Köfte malzemesini hazırlamak için soğanı rendeleyelim. Tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım. Bir patlıcan bir köfte olacak şekilde dizelim.
Tüm malzemeleri bitirdikten sonra en işte domates rendeleyip salçayı ılık suda ezip sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
Patlıcanların en üstüne dökelim. Üzerine domates ve biber koyabilirsiniz. 200 derecede pişirelim.
Nişastalı Çatlak Kurabiye
Nişastalı Çatlak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım paket ( 125 gram ) margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3. 5 su bardağı nişasta
Yaklaşık 2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına bütün malzemeleri koyalım, unu yavaş yavaş ekleyelim.
Yumuşak bir hamur elde edince şekil verelim ve fırına atalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar bekleyelim.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim. Şimdiden
Patatesli Taze Yeşil Fasulye Yemeği
Patatesli Taze Yeşil Fasulye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
fasulye
karabiber
küp şeker
patates
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram taze yeşil fasulye
4 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 tane Domates
2 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet küp şeker
Çok az sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkadığımız fasulyelerin kılçıklarını temizliyoruz ve ortadan ikiye diliyoruz ve o şekilde doğrayıp kenara alıyoruz. (Ben böyle daha lezzetli buluyorum, isterseniz falsulyeleri dilmek yerine böledebilirsiniz. )
Fasulyeler bir kenarda dursun biz Tencereye yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları alarak zeytinyağında soteliyelim.
Soğanlar pembeleşince birazda salça ve tuz ekleyip öyle kavuralım.
Daha sonra domatesleri yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğruyoruz, tencereye alıp 1-2 dakika da onu kavuruyoruz.
Hemen ardından da patatesleri soyup, yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz ve biraz kavrulduktan sonra üzerine ayıklayıp, dildiğimiz fasulyeleri koyup onu da kavuruyoruz.
En son sıcak suyu, karabiber ve küp şekeri ekleyip tencerenin ağzını kapatıyoruz.
Fasulyeler yumuşayıp, yemek çok az suyunu çekince pişmiş, servise hazır demektir.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram un
7 gram kuru maya (1 paket)
2 yemek kaşığı sıvı yağı
Yarım çay kaşığı tuz
160 ml ılık su
3 rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı salça
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Rendelenmiş kaşar
Sucuk
Biber
İsteğe göre herşey koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Mayayı bir derin kaba alıyoruz ve üstüne ılık sudan ekliyoruz ve mayayı eritiyoruz.
Sıvı yağı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Karıştırdıktan sonra unu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Hamuru kabından alıp kabın içine az sıvı yağı ile yağladıktan sonra hamuru top şeklinde yapıp kaba geri koyuyoruz ve üzerine bez koyarak sıcak yerde yarım saat mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalandıktan sonra üzerine streç foliyo çekip 20 dakika buzdolabında (Üst kısmında) dinlendiriyoruz.
Hamur dinlenirken bizde bu arada sosu hazırlıyoruz. Tavaya önce 1 kaşık sıvı yağı ekleyip sonra rendelenmiş domatesleri. salçayı ekleyip az kavuruyoruz ve sonradan karabiber, tuz ve kekik ekliyoruz.
5 dakika kısık ateşte bekledikten sonra sarımsağı ekleyip 2 kere karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamur dinlendikten sonra ister yuvarlak merdaneyle ister rlinozle açıp ister kares şekli vererek yada isteğe göre tabak şeklinde kesip pizza hamuruna şekil verebilirsiniz.
Üzerine yaptımız sosdan döküp sonradan üzerine kaşarı, sucuğu, biberleri ekliyebilirsiniz yada isteğe göre mantar, kırmızı biber, sari biber, sosis v. s koyabilirsiniz
Önceden ısılmış fırında 200 derecede 25 dakika pisirdikten sonra servis edebilirsiniz affiyet olsun
Karışık Pizza
Karışık Pizza? Karışık Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
sosis
su
süt
toz maya
tuz
un
yeşil zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4, 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 çay kaşığı toz maya
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
2 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Kimyon
Kekik
Sosis
Domates
Biber
Yeşil zeytin
Siyah zeytin
Kaşar

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurmakla başlıyoruz bütün malzemelerle hamur kulak memesi kıvamında olunca dinlenmeye bırakılır.
O dinlenirken malzemeler hazırlanır kaşar rendelenir diğer malzemeler doğranır.
Sonra sosu hazırlanır hamur 3 parçaya ayrılır çatal batırılıp sos sürülür.
Sosunu sürdükten sonra kaşar hariç malzemeler koyulur.
180 derecede ısıtılmış fırına sürülür.
Piştikten sonra kaşar eklenir kaşarla birlikte 2 – 3 dakika daha piştikten sonrası çıkarıp servis etmeye hazırdır.
Çikolatalı Hurma
Çikolatalı Hurma? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Hurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
badem
bitter çikolata
çikolata
ceviz
hurma
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10-15 adet hurma
Ceviz içi veya fındık,fıstık, badem vb
80 gram sütlü- bitter çikolata

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin.
Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve içerisine ceviz vs koyup, tekrardan kapatın.
Banmari eritilmiş çikolata batırıp, yağlı kağıt serilmiş bir tabağa koyun.
Buzdolabında çikolatası donduktan sonra kahvelerinizin yanında servis edebilirsiniz.
Etli Yaprak Sarması
Etli Yaprak Sarması? Etli Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kimyon
kıyma
limon
nane
pirinç
salamura asma yaprağı
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr salamura yaprak
1 adet limon
200 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Zeytin yağı
Karabiber
Kimyon
Nane
Tuz

Hazırlanışı:
Öncellikle salamura yapraklar 2-3 dakika sıcak suda bekletilir ve süzgece alınır.
Geniş bir kabın içerisine soğan rendelenir.
Pirinç ve bulgur yıkanarak içine ilave edilir.
Kıyma, baharatlar, salça, zeytinyağı ve tuzda içine ilave edilir, güzelce karıştırılır. ( Harcımız çiğden olacak )
Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur. Rulo gibi iki yandan kapatılarak sarılır.
Sardığımız yaprakların üzerine zeytinyağı ve limon dilimleri eklenir.
Üzerine 5-6 su bardağı sıcak su eklenerek kısık ateşte pişirilir. Sarmaların dağılmaması için tencere kapağından biraz küçük bir tabakla sarmaların üzerini kapatabilirsiniz.