mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çavdarlı Fit Poğaça Tarifi
1Sa 20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Çavdarlı Fit Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı s&uuml;t (ılık)
1/2 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya (10 g)
1,5 su bardağı tam buğday unu
1,5 su bardağı &ccedil;avdar unu
Tam buğday unu yerine yulaf unu veya spelt unu kullanılabilir; daha hafif ve besleyici bir hamur elde edilir.
&Ccedil;avdar unu yerine karabuğday unu veya kinoa unu deneyebilirsiniz; lif oranını artırır.
Daha klasik bir doku i&ccedil;in tam buğday unu oranını artırabilir, &ccedil;avdar ununu azaltabilirsiniz.
S&uuml;t yerine badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml; veya yulaf s&uuml;t&uuml; kullanılabilir; daha hafif ve vegan versiyonlar i&ccedil;in uygundur.
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (soya veya hindistancevizi yoğurdu) tercih edilebilir.
Zeytinyağı yerine ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı, avokado yağı veya hindistancevizi yağı kullanılabilir.
Beyaz peynir yerine lor peyniri, ke&ccedil;i peyniri veya az tuzlu ricotta kullanabilirsiniz.
Sebzeli har&ccedil; i&ccedil;in ıspanak, kabak veya havu&ccedil; rendesi ekleyebilirsiniz.
Tatlı bir versiyon i&ccedil;in lor peyniri ve az bal ile dolgu yapabilirsiniz.
Yumurta sarısı yerine az zeytinyağı veya yoğurt s&uuml;rerek daha sağlıklı ve hafif bir &uuml;st y&uuml;zey elde edebilirsiniz.
Susam, &ccedil;&ouml;rek otu veya keten tohumu serpiştirerek hem g&ouml;r&uuml;n&uuml;m hem de besin değerini artırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. &nbsp;Ilık s&uuml;t ve toz şekeri karıştırın, maya ekleyip 5&ndash;10 dakika bekletin.
2. Yoğurt ve zeytinyağını ekleyin, tuzu da ilave edin.
3. Karışıma yavaş yavaş tam buğday ve &ccedil;avdar ununu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Gerekirse 1&ndash;2 yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz.
5. Hamuru &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p ılık bir yerde 45&ndash;60 dakika mayalanmaya bırakın.
6. Mayalanan hamurdan k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar koparın, i&ccedil; har&ccedil;tan ekleyip kapatın ve yuvarlak veya oval şekil verin.
7. İsteğe bağlı olarak yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
8. &Ouml;nceden 180 derece ısıtılmış fırında 20&ndash;25 dakika, &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
9.
Yalancı Kestane Şekeri
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Yalancı Kestane Şekeri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sizden Tatlı Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Sizden Lezzetler
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 çay bardağı pekmez
1 su bardağı dövülmüş ceviz&nbsp
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
&nbsp;90 g tereyağı
1 su bardağı süt
6 kare bitter kuvertür çikolata

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve pekmez çırpılır.
2. Haşlanmış kuru fasulyeler rondodan geçirilir ve bu karışıma eklenir.
3. Kalan malzemelerde eklenir ve homojen hale gelene kadar karıştırılır.
4. Borcama ince bir katman halinde dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
5. Soğumaya bırakılır.
6. Soğuyan kek kase içinde parçalanır ve top şekli verilir.
7. Sos tenceresine süt koyulur üzerine çikolatalar eklenir ve hafif koyulaşınca kestane şekerleri içerisine atılarak çikolataya bulanır.
8. (Çikolatayı eritip sütü içerisine eklerseniz çikolatanız donar o yüzden sütün içerisine çikolata ekleyin ve sos elde edin.
9. Kaplamanız daha parlak olur)!Aşırı lezzet içerir, yemeye başlayınca kendinizi durduramıyorsunuz.
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Yoğurtlu Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bostan patlıcanı
patlıcan
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcanı
2 adet közlenmiş kırmızı biber (Ben konserve kullandım )
2-3 diş sarımsak
Limon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz (Tuzu damak tadınıza göre ayarlayın)
3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Patlıcanlar közlendikten sonra kabuğu soyulup inçe inçe doğrayın.
Damak tadınıza göre tuz ve limon ekleyip sarımsaklı yoğurdun içine alınır.
Közlenmiş kırmızı biber bir parmak kalınlığında doğranır.
Bütün malzemeler karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınır.
Üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir.
Sahanda Yıldız Yumurta
Sahanda Yıldız Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
sosis
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 uzun sosis
3 yumurta
6 kürdan
Tereyağ

Hazırlanışı:
Tavada yağı eritip bekletin. Sosisleri resimdeki gibi kesip kürdanları batırın. Ve yıldız şeklini verecek şekilde tavaya dizin.
Yumurtaları ortasına kırın ve tavanın kapağını kapatın. Pişince Ocak’tan alın. Kürdanları dikkatlice çekip çıkarın. Servise hazır.
Teremyağlı Marshmallow Kek
Teremyağlı Marshmallow Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
marshmallow
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı eritilmiş teremyağ
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
10-15 adet arası marshmallow
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
2 adet yumurtayı 1 su bardağı toz şekerle birlikte çırpın.
Ardından üzerine sırasıyla 2 yemek kaşığı eritilmiş teremyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı süt ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
Üzerine 2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya ve kabartma tozu ilave ederek spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
Hazırladığınız harcı yağlanmış kalıplara azar azar pay edin içleri ne marshmallow u 1 er adet yerleştirip bastırın üzeri hafif kek ile kapansın ve daha önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Çikolata Sosu Yapımı Tarifi’nin YapılışıBütün malzemeleri önce tel çırpıcıyla çırpıyoruz.Daha sonra orta ateşte kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz.Çikolata tadını daha yoğun isterseniz içerisine çikolata parçaları da atabilirsiniz.
Fırından çıkan keklerin üzerini çukulata sosu ile kaplayıp beyaz çukulata ile süsleme yapabilirsiniz
Mantı
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
Aldığı kadar su
Aldığı kadar un
Tuz
250 gr kıyma
1 adet soğan
2 çay kaşığı karabiber
Haşlamak için; su,tuz
125 gr tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak, tuz

Hazırlanışı:
Hamurumuzu sert bir hamur yoğuruyoruz 10 dk dinlendiriyoruz ve iki eşit parçaya bölüp açıyoruz.
Uzun uzun şeritler halinde kesip tekrar kare şekillerde küçük küçük doğrayıp kıymaları koyup mantı şeklini verin.
Unlu bir tepsiye doldurun.
Haşlamadan unlarını eleyin ve kaynayan suyun içine atıp haşlayın.
Haşlanan hamurumuzu servis tabağına alıp birazda suyundan ekleyin.
Yoğurdumuzu döküp üzerine salça sosumuzu ekleyip servise hazır.
Susamlı Ağızda Dağılan Kurabiye (Bu Tarife Bayılacaksınız)
Susamlı Ağızda Dağılan Kurabiye (Bu Tarife Bayılacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı kavrulmuş susam
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya
3,5 su bardağı un (kontrollü dökün yumuşak bi hamur olması gerekiyor )

Hazırlanışı:
Kurabiye hamurumuzu hazırlamak için uygun bir kaba susam hariç tüm malzemeleri alıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene,kadar yoğuruyoruz.
Son olarak susamı ekleyip tekrar yoğuralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verip üzerine bıçak yardımı ile çizik atalım. (sizler dilediğiniz gibi şekilde verebilirsiniz)
Önceden ısıtmış olduğumuz 160 derece fırında 25 dakika üzerlerini kızartmadan pişirelim. Sevgiler.
Portakal Tatlısı
Yemelere doyamayacağınız, çok ekonomik ve hafif olan nefis mi nefis portakal tatlısı tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: portakal
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı irmik
1 su bardağı portakal suyu
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayıp soğumasını sağlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın. Ara ara karıştırarak kaynamasını sağlayın. Kaynamaya başladıktan sonra limonu ekleyin ve 5 dk daha pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için un hariç tüm malzemeleri bir kaba aktarın.
Azar azar un ilave ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açtırın. İçi için ceviz tarçın ve şekeri bir kase içerisinde karıştırın. Hamur için un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın.
İçerisine cevizli harcı koyup kapatın ve yuvarlayın.
Borcam ya da tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana 20 dakika kadar pişirin. Ardından tatlı sıcak şerbet ılıkken şerbeti üzerine gezdirin.
Şerbetini tamamen çekince üzerini süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Salamura Yaprak Basımı
Salamura Yaprak Basımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salamura Tarifleri
Etiketler: Salamura Tarifleri
Diğer Tarifler
asma yaprağı
kaya tuzu
tuz
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kg taze asma yaprağı
1 kg iri Kaya tuzu
Bolca su
Bidon

Hazırlanışı:
İlk olarak yapraklarımızı desteliyoruz 15- 20 yaprak şeklinde olacak.
Diğer yandan bolca su kaynatıp içerisine tuz ekleyerek salamura suyumuzu oluşturalım.
Destelediğimiz yaprakların ortasına bir miktar tuz koyup ortadan ikiye katlayalım.
Bütün destelere aynı işlemi uygulayıp hepsinin sığabileceği bir kaba yerleştirelim.
Üzerine hazırladığımız tuzlu sıcak su karışımımızı dökelim ve soğuyana kadar bu şekilde bekletelim. (Dilerseniz bu işlemi akşamdan yapıp sabaha kadar bekletebilirsiniz. )
Bekleyen ve soğuyan yaprak destelerimizi alıp hazırladığımız bidona bastıra bastıra yerleştirelim.
Bidonun ağız kısmına yukarı doğru çıkmasınlar diye çöp şişlerle bir set oluşturalım.
Yaprak salamuramız hazır. Ağız tadıyla tüketin inşallah
Efsane 5 Baharatlı Balkabaklı Muhallebi
Efsane 5 Baharatlı Balkabaklı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baharat
bal kabağı
ceviz
karanfil tozu
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
muskat
portakal kabuğu
şeker
süt
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yenibahar
yumurta
zencefil
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Balkabağı 3 büyük bütün dilim
3 kepçe şeker
1 tatlı kaşığı karışık baharat
1 portakalın kabuğu
5 su bardağı süt
7 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket kremşanti
Şanti için 1 su bardağı süt
1 yumurta
1 paket vanilya
50 gr teremyağ
8-10 adet ceviz
Baharat karışımı
3 yemek kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı zencefil
1 1/2 tatlı kaşığı Karanfil tozu
1 1/2 tatlı kaşığı Yenibahar
2 tatlı kaşığı Muskat tozu

Hazırlanışı:
Balkabaklarını soyup dilimleyelim yıkayıp tencereye alalım, üzerine baharatla karıştırdığımız şekeri ve portakal kabuğu rendesini ilave edelim suyunu salmasını bekleyelim.
Ocağa alalım kabaklar yumuşayana kadar pişirelim. Pişerken çıkan koku enfesss.
Diğer tencereye sütü, unu, nişastayı,şekeri,yumurtayı ekleyip pişirelim. Göz göz olacak.
İndirince de teremyağı ve vanilyayı ekleyip soğuyana kadar çırpalım.
Daha sonra çırpıp hazırladığımız kremşantiyi ekleyip karıştıralım.
Kalıba önce muhallebiyi koyup dolapta biraz donduralım.
Üzerine püre yaptığımız kabakları yayalım en üstede rondodan geçirdiğimiz cevizler serpelim.
Dolapta dinlensin sonra afiyetle yiyin.
Muzlu Magnolia
Muzlu Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
mısır nişastası
nişasta
muz
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 ml süt (1 su bardağı)
1 paket vanilya
2 (m) boy yumurta sarısı oda ısısında
35 gr un (3 yemek kaşığı)
15 gr mısır nişastası
44 gr şeker (3 yemek kaşığı)
1 paket burçak bisküvi
2 adet muz (1 tanesi püre haline getirilecek 1 tanesi sunum için)
100 ml süt kreması-soğuk olacak (1 çay bardağından biraz az)
20 gr tereyağ (1 yemek kaşığı)

Hazırlanışı:
Süt ve vanilyayı bir sos tenceresinde ısıtalım.
Ayrı bir kapta, yumurtaları çok az tel çırpıcı ile çırpalım. İçine şekeri ekleyip biraz çırpalım. En son un, nişasta ekleyelim ve çırpalım.
Isınan sütten bir kepçe alıp, yumurtalı karışıma ekleyelim ve hızlıca çırpalım. Sütün tamamını ekledikten sonra, yumurtalı karışımı sos tenceresine alıp, ocakta kıvam alana kadar pişirelim.
Krema pişince ocaktan alıp içine tereyağ ekleyelim. Hızlıca karıştıralım.
Kremayı bir tabağa koyup, üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabında soğuyana kadar bekletelim.
Muzlardan bir tanesini püre haline getirelim.
Süt kremasını mikserin yüksek devrinde çırpalım katılaşana kadar.
Soğuyan pastacı kremasını dolaptan çıkaralım. İçine püre muzu ekleyip, spatula ile karıştıralım. Muz karışınca, çırpılmış süt kremasını da ekleyip yine spatula ile kremayı iyice karıştıralım.
Krema hazır olunca, bir kat bisküvi bir kat krema ve muz dilimleri olacak şekilde sunum yapalım.
Sağlıklı Kahvaltılık Gevrek
Sağlıklı kahvaltılık gevrek tarifi ile sabah kahvaltılarınız da lezzete doyacaksınız. Hazırlıklar için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sağlıklı
kahvaltılık
gevrek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı Hindistan cevizi unu (arzuya göre badem unu)
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tüm sıvı malzemeleri karıştırıp kuru malzemeleri ilave ediyoruz.
Homojen bir hamur elde edince yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye küçük top şekilleri veriyoruz.
Daha sonra 175 derece fırında 20 dk pişiriyoruz. Pişirirken arada bir tepsideki topları karıştırın.
Fırından çıkarttığınızda soğuduktan sonra sütünüzle veya farklı bir şeyle tüketebilirsiniz.
Brownie Kurabiye
Brownie Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Brownie Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağ (Oda sıcaklığında )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1-2 damla limon
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Su ve şeker tencereye alıp kaynatılır.
Kaynamaya başlayınca limon sıkılıp ocaktan alınır.
Ilınması için bir köşeye alalım.
Kurabiye hamurunun bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde barcalar koparıp kurabiye şekli verelim.
Isıtılmış fırında 10 12 dk pişirelim. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı gidince tek tek ılınmış şerbete batıralım.
Üzerine hindistan cevizi serpelim.
Pankek Pasta
Pankek Pasta? Pankek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
muz
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Pankek için.
2 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Pastaci kremasi.
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
Ici için.
Cilek
Muz
Cilek reçeli
Çilek

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Sütü ilave ediyoruz sıvı yağ ekleyelim. Unu, kabartma tozu,vanilini de ekleyip pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpalım.
Uygun bir tavaya çok az yağlayalım 1 kepçe harçtan dökelim. Kısık ateşte göz göz olana kadar pişiriyoruz arkalı önlü.
Uygun bir tencereye sütü,toz şekeri, un, yumurtayı,nişastayı tencereye alıp iyice çırpıyoruz ocakta muhallebi kıvamına getiriyoruz ocaktan alır almaz tereyağını vanilini ekleyip iyice çırpıyoruz.
Servis tabağına sırasıyla ilk önce pankek sonra muhallebi üstüne taze çilek ve muz dizelim onun üstüne çilek reçeli gezdirelim.
Üstünü kapatalım pankekle bu şekilde toplamda 4 sıra yapmış oluyoruz pastamızı bitirelim. Üstünü çileklerle süsleyelim. Not. Ben çilek reçeli kullandım çilek sosu yapabilirsiniz isteğinize bağlı.
Kekiklim Menüsü
Kekiklim Menüsü? Binlerce kişinin defterindeki Kekiklim Menüsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
krema
makarna
pul biber
reyhan
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
İstediğiniz kadar rendelenmiş kaşar
1 baş ince doğranmış soğan
1 paket krema
1 paket makarna
1 yemek kaşığı zerdeçal
2 yemek kaşığı kekik
Fesleğen veya reyhan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz karabiber pul biber zevkinize göre
Yeşil salata

Hazırlanışı:
Önce tavukları doğrayıp kekik zeytinyağ sarımsak soğan tuz ve baharatlarla marine edip 1 2 saat dinlendirin.
Bu arada 1 tencereye suyunuzu koyup kaynatın içine 1 zerdeçal ve makarnayı da atıp damak tadınıza uygun bir şekilde haşlayın. zerdeçal makarnaya hem renk hem lezzet verecek.
Tereyağı ile karıştırın makarnanız hazır bekleyen tavuk etlerini 1 kaşık tereyağında soteleyin
İyice pişen etlerinize 1 paket krema koyun karıştırın (seviyorsanız 2 krema bile olur)
5 dakika sonra kaşarı da ekleyip eritin tavuklarda hazır salatanızı da isteğinize uygun şekilde hazırlayıp servis yapın. Çocuklar bayıla bayıla yiyor bu tarifi birde benden deneyin bakalım beğenecek misiniz. şimdiden
Muffin Poğaça
Muffin Poğaça? Muffin Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta birinin sarisi ayrılacak(sarısu üzerine)
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynir

Hazırlanışı:
Malzemeden kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Üzeri kapatıp 40 dakika mayalandıralım.
Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp merdaneyle resimde görüldüğü gibi açalım.
Yarısına kadar bıçakla kesikler atalım.
Kesik olmayan kısma peynir koyarak kıvırıp iki ucunu birleştirelim.
Yağladığımız muffin kalıplarına koyalım. Birazda tepsi mayası verdirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun.
Poğaça (Tepsiye Sığmıyor Kabarmaktan)
Poğaça (Tepsiye Sığmıyor Kabarmaktan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurtanın akı (sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya yada kuru maya 1. 5 paket
Çörek otu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olacak. Un 1 kilo tam oluyor ama siz yumuşak olacak şekilde ekleyebilirsiniz.
Hamuru ben fırını 50 derecede ısıttım kapatıp içinde mayaladım hemen geldi. İsteyen öyle yapabilir.
İstediğiniz şekli verip tepsiye dizelim. Yumurta sarısı sürelim, çörek otu serpelim.
Yarım saat kadarda tepsi mayası bekledim. Vaktim vardı isteyen daha kısa bekleyebilir.
170 derecede kızarana kadar pişirdim sonuç harika ( Ben içi boş yaptım isteyen dolu yapabilir )
Beşamelli Kıymalı Krep Börek
Beşamelli Kıymalı Krep Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
muskat
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım türk kahve fincanı sıvı yağ
2 su bardağı un
2.5 su bardağı süt
Tuz
500 gram kıyma
1 soğan
1 kapya biber
1 havuç
2 domates rendesi
Karabiber
Kırmızı toz biber
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 tepeleme yemek kaşığı un
Muskat
1 su bardağı kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:
Krep için bütün malzemeleri çırpıcı ile karıştırıp birer büyük kepçe az yağlanmış tavaya alıp önlü arkalı pişiriyoruz ve kenara alıyoruz.
İç harcı için soğan kıyma biberi kavuruyoruz ardından havuç rendeleyip ilave ediyoruz ve devam kavuruyoruz.
Daha sonra domatesi ve baharatları ilave ediyoruz kavurup kenara alıyoruz,.
Beşamel sos için unu tereyağı ile az kavuruyoruz sonra sütü ilave edip muhallebi gibi pişiriyoruz sonra baharatları ilave edip kenara alıyoruz,.
Krepleri tek tek alıp içine kıymalı harçtan ve beşamel sosundan koyup sarıyoruz ardından fırın kabına alıyoruz bu işlemi bütün krepler bitene kadar tekrarlıyoruz,.
Kalan beşamel sosu kreplerin üzerine sürüp rendelediğimiz kaşar peynirini serpiştirip 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Mercimekli Köfte (Gaziantep Usulü)
Mercimekli Köfte (Gaziantep Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ince bulgur
bulgur
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
mercimek
salça
simit
tuz
yeşil sarımsak
sarımsak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
1 su bardağı ince bulgur (Simit)
2 yemek kaşığı karışık salça
3-4 dal yeşil soğan
3-4 dal yeşil sarımsak
Yarım demet maydanoz
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mercimeği bir tencereye koyun yıkayıp üzerini örtecek şekilde su koyup ocağa alın kefi (beyaz köpük) gelince bir kevgir yardımı ile üzerinden alın mercimekler iyice piştikten sonra (lapa kıvamı şeklinde) ince bulgurunu ekleyip karıştırın ocağın altını kapatın
15-20 dk tencerenin kapağını kapatıp dinlendirin. Bu sırada soğanını,sarımsağını, maydanozunu doğrayın.
Dinlenen mercimeği köfte leğenine koyun bir yandan zeytinyağını ısınması için ocağa altı kısık şekilde koyun.
Leğene soğan ve sarımsağın beyaz kısmını ekleyin.
Tuzunu ve salçasını alıp yoğurmaya başlayın.
Sonra soğan ve sarımsağın yeşil kısmını alıp biraz daha yoğurun.
Karabiber ve kırmızı pul biberini ekleyip üzerine kızgın zeytinyağını dökün.
Sonra maydanozunu ekleyip iyice karıştırın ve sıkın
Şerbetini Tam Çeken Harika Şekerpare (Sıvıyağlı)
Şerbetini Tam Çeken Harika Şekerpare (Sıvıyağlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 tane oda ısısında yumurta (1 inin sarısı üzerine )
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
2, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetini hazırlayalım bütün malzemeler karıştırılıp ocağa koyulur ve beklenir.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5 dk kaynadıktan sonra ocak kapatılıp soğumaya bırakılır.
Hamuru için un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır karıştırılır
Üzerine kabartma tozu ve yavaş yavaş un eklenerek yoğrulur.
Yumuşak bir hamur elde edilir hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınıp istenilen şekil verilir ve tepsiye dizilir.
Hamur pirene kadar bu işlem devam eder.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve üzerine çatal ile şekil verilir.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökelim dolapta en az 2 saat dinlendikten sonra servis yapılır.