mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Kabak Sarma (Yemeye Doyulmayan Lezzet)
Kıymalı Kabak Sarma (Yemeye Doyulmayan Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
kabak
karabiber
kekik
kimyon
kuru fesleğen
orta yağlı kıyma
kıyma
sakız
soğan
su
tatlı biber salçası
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet sakız kabak
250 gram yarım yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 tatlı kaşığı dolusu toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
1 çay kaşığı dolusu kekik
Tereyağı

Hazırlanışı:
1 çay bardağı ince bulguru uygun bir kaba alıp üzerine 1 çay bardağı sıcak su ekleyip bulgurun şişmesini bekliyoruz.
Bu sırada 1 adet orta boy soğanı soyup rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz.
Ilımış olan ince bulgura rendelediğimiz soğanı, kıymayı, baharatları ve salçayı ilave edip iyice yoğuruyoruz.
Sakız kabakların baş kısımlarını kesip, kabuklarını soyuyoruz ve soyacakla ince dilimler haline getiriyoruz.
Kabakların çok çekirdekli olan yerlerini kullanmıyoruz.
Kabakları dilimlememiz bitince, kıymalı harçtan 1 tatlı kaşığı alıp dilimlenmiş kabağın bir ucuna koyup sarıyoruz.
Tüm kabak dilimleri bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
Büyük boy borcamın zeminine yumuşamış tereyağını biraz kalın bir tabaka olacak şekilde sürüp, sardığımız kabakları yan yana diziyoruz.
Sosunu hazırlamak için sıcak su, salça, tuz, kekik ve toz biberi karıştırıp, salçanın tamamen erimesini sağlıyoruz.
Sosu kabakların üzerine döküyoruz ve borcamın üzerini alüminyum folyo ile kapatıp üzerine bıçakla uzun delikler açıyoruz.
180 derece önceden ısınmış fanlı fırının orta katında 40 dakika pişiriyoruz.
Fırında Sebzeli Enginar Kalbi
Fırında sebzeli enginar kalbi tarifi, sağlıklı ve enfes bir alternatif. Haydi sizi bu enfes tarif için bir an önce mutfağa alalım!
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
sebzeli
enginar
kalbi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet kereviz
1 adet patates
15 adet salamura enginar kalbi
1 adet soğan
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Havuç, kereviz, patates kabukları soyulduktan sonra soyacakla ince ince kesilir. Soğan ve sarımsak çok büyük olmayacak şekilde kesilir.
Enginar kalbi hariç bütün malzemeleri kap içerisinde karıştırarak lezzetleri bütünleştirin ve 180 derece fırında pişirin.
Brokoli Karnabahar Çorbası
Püf nokta bilgileriyle brokoli karnabahar çorbası ile tanışın! Hafif, besleyici ve lezzetli tarif için tıklayın, yapın!
Kategori: Çorba
Etiketler: brokoli
karnabahar
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/4 adet karnabahar
4 adet küçük boy brokoli
1 adet küçük boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
5 su bardağı su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Brokoli karnabahar çorbası için tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını döküp 1'er adet soğan ve patatesin kabuklarını soyup doğruyoruz. Tencereye ekleyip karıştırıyoruz. 1/4 adet orta boy karnabaharı ve 4 adet brokoliyi doğrayıp tencereye ekliyoruz. 5 su bardağı suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip eritiyoruz. Yağ eridikten sonra 1 yemek kaşığı unu ekleyip kavuruyoruz. 1 su bardağı sütünü ekleyip karıştırıyoruz.
Sebzeler yumuşayınca blenderdan pürüzsüz olacak şekilde geçiriyoruz. Sebzelerimizi sütlü karışım ile karıştırıp kıvam alana kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Çorbamızın kıvamı koyu olursa su ekleyip kıvamını açabilirsiniz. 1'er tutam tuz ve karabiberini ekleyip karıştırıyoruz.
Brokoli karnabahar çorbası hazır. Sıcak olarak servis yapıyoruz.

Besin değerleri: calories: 240 kalori
Etli Hamur
Etli Hamur? Etli Hamur Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
et
kabartma tozu
maydanoz
pul biber
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo et
1 demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Alabildiğine un
Alabildiğine su

Hazırlanışı:
İlk olarak etleri ince ve küçük parçalar halinde doğruyoruz ve yoğurma kabına koyuyoruz.
Sonrasında kabımıza ince ince doğradığımız maydanozlarımızı ekliyoruz.
Tuz ve pul biberimizi de ekleyip karıştırıyoruz.
Sonrasında unumuzu, kabartma tozunu ve suyumuzu ekleyip yoğuruyoruz.
Un ve su miktarını hamurun kıvamına göre ayarlıyoruz.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurumuzdan bir miktar alıp rulo haline getiriyoruz ve parçalara ayırıyoruz. Ayırdığımız parçaları elimizle bir miktar açıp kızgın yağda kızartıyoruz. deneyen herkese şimdiden:)
Anne Usulü Mercimek Çorbası
Anne Usulü Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
limon
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 küçük havuç
1 büyük ya da 2 küçük soğan
1 küçük patates
3 buçuk su bardağı su
Pul biber
Tuz
Karabiber
Yarım limon
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Büyük boy soğanın yarısını, patatesi ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
Mercimeği bol suda yıkayın.
Kızdırılmış zeytinyağına soğanı ekleyin.
2 dakika kavurup patates ve havucu ekleyin.
Sonra da mermeği ekleyin.
Çok az kavurup üzerine suyy ekleyin.
Evde et suyunuz varsa su yerine onu da ekleyebilirsiniz.
İstediğinize göre et veya tavuk bulyon da koyabilirsiniz.
Kaynayana kadar orta kaynadıktan sonra düşük ısıda pişirin.
Kalan yarım soğanı ince ve küçük doğrayın.
Zeytinyağını başka bir tavaya alın. İçine soğanı ekleyin.
Biraz kavurup pul biberi ekleyin.
Çok pişirmeyin acı olur, hafif pembeleşsin, kapatın altını beklesin.
Çorba pişince blenderda çekin, içine pişirdiğiniz soğanı atın.
Yarım limon sıkın.
Tuz, karabiber ekleyin.
15 dakika daha pişirin. Anne usulü mercimek çorbanız hazır.
Fırında Bostan Patlıcanı
Fırında Bostan Patlıcanı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bostan patlıcanı
patlıcan
çarliston biber
biber
domates salçası
kaşar peyniri
peynir
kıyma
patates
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bostan patlıcanı
5 çarliston biber
3 orta boy patates
200 gram kıyma
1 soğan
Kızartmak için sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Kaşar peyniri rendesi
1 çorba kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları şerit desenli soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesip yarım saat tuzlu suda bekletiyoruz.
1 çorba kaşığı tereyağında ince ince doğranmış soğanı kavuruyoruz.
2 adet ince kıyılmış biberi ekliyoruz biraz daha kavuruyoruz.
Kıymayı, salçaları ve 1/2 tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz pişene kadar kavuruyoruz. İsteğe göre tuz artırılabilir.
Patlıcanları, yuvarlak kesilmiş patatesleri ve üçe bölünmüş kalan biberleri sıvı yağda kızartıyoruz.
Patates ve biberleri süzgeçe alıyoruz. Patlıcanları borcama yerleştiriyoruz ve 1/2 tatlı kaşığı tuzu hepsine serpiştiriyoruz.
Patlıcanların içini eziyoruz, kıymalı harcı yerleştirip patates ve biberleri üzerlerine yayıyoruz.
En üste istediğimiz kadar kaşar rendesi serpiyoruz.
Borcamın kenarından 1/2 su bardağı su döküyoruz.
175° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Çullama Köfte
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çullama Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Yöresel Tarifler
Ege Mutfağı Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 &ccedil;ay bardağı ince k&ouml;ftelik bulgur
2 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı yenibahar
1/4 demet maydanoz
3 yemek kaşığı un
3 adet yumurta
1/2 &ccedil;ay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı yoğurt
1,5 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı nane
2 su bardağı s&uuml;zme yoğurt

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle k&ouml;fte harcını hazırlamak i&ccedil;in maydanozları ince ince kıyın ve soğanı rendeleyin.
2. Derin bir kapta, kıyma, maydanoz, soğan ve baharatları karıştırın.
3. İnce bulgura ılık su ekleyip şişmeye başladığında harca ekleyin ve yoğurun.
4. Har&ccedil;tan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar kopartın ve elinizle yuvarlayıp bastırın.
5. Ardından stre&ccedil; film ile &ouml;rterek buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
6. Bir tencerede 2 litre su kaynatın ve i&ccedil;ine tuz serpiştirin.
7. K&ouml;fteleri buzdolabından &ccedil;ıkardıktan sonra kaynar suda 3 dakika pişirin.
8. Ardından suyunu s&uuml;z&uuml;n ve ılıması i&ccedil;in bekleyin.
9. Kaplaması i&ccedil;in bir kapta yumurta ve yoğurdu &ccedil;ırpın.
10. &Uuml;zerine azar azar unu, tuzu ve karbonatı ekleyip akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
11. Bir tavaya sıvı yağı alıp kızdırın.
12. K&ouml;fteleri yumurtalı harca bulayın ve kızgın yağda &ouml;nl&uuml; arkalı kızartın.
13. Pişen k&ouml;fteleri, kağıt havlu serili bir tabağa &ccedil;ıkartın.
14. &nbsp;Sosu i&ccedil;in, tavada tereyağını eritin.
15. &Uuml;zerine domates rendesi ve baharatları ekleyerek 2 taşım pişirin.
16. &nbsp;K&ouml;fteleri servis tabağına alın.
17. Yanına sos ekleyerek servis edin.
18.
Krem Şantli Mini Tart
Krem Şantli Mini Tart? Krem Şantli Mini Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
krem şanti
krema
pudra şekeri
su
teremyağ
margarin
tuz
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr un
1 tutam tuz
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket soğuk teremyağ
4 yemek kaşığı soğuk su
2 yumurtanın sarısı
Krem şanti (Ben 200 gr şekerli kabaran krema kullandım)
Rendelemiş çikolata ve çilek

Hazırlanışı:
Unu ve soğuk teremyağını parmak ile kum şekili alana dek karıştırdım.
Suyu, yumurtanın sarısı, pudra şekeri, vanilya ve bir tutam tuzu ilave ettim ve çabuk karıştırdın.
Hamuru sadece toparlanması gerek, yoğurmayın, çünkü yağ erir, ve onu istemeyiz.
En azında 2 saat buzdolabına hamuru beklettim.
Mini tart makineyi ısıtım ve hamurda ceviz büyüklüğüne alarak mini tartları pişirdim.
Krema kabarana kadar çırptım ve tartları doldurdum. Tuzlu ya da tatlı olarak doldurabilirsiniz.!
Et Kıyma Makinesinde Kolay İçli Köfte Yapımı
Et Kıyma Makinesinde Kolay İçli Köfte Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bulgur
çay
et
içyağı
irmik
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
köfte
kuru soğan
soğan
tuz
un
yağsız kıyma
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kase orta bulgur
250 gr yağsız kıyma
Yarım avuç irmik
Yarım çay bardağı un
1 adet yumurta
1’er çay kasığı karabiber, kırmızı biber, kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kilo orta yağlı et
İsteğe göre bir avuç iç yağı
2 büyük kuru soğan
1 tatlı kasığı karabiber
Et Kıyma Makinesi
İçli Köfte Aparatı

Hazırlanışı:
Köftenin iç ve dış harcının yapılışı daha önceki tariflerimde Leziz İçli Köfte adıyla detaylı olarak mevcut.
Bu kez sizlere köftenin makineyle kolayca nasıl yapıldığını anlatmak istedim.
Dış hamurun malzemeleri hazırlanıp öncelikle 2 kez kıyma modunda çekilir. Yani hamuru da yoğurmamıza gerek yok.
Ardından makineden bıçak kısmı çıkarılıp içli köfte aparatı takılır.
Hamur yavaş yavaş makineye konur ve aparattan çıkan hamurlar istenilen büyüklükte alınıp iç malzeme doldurulup iki ucu kapatılır.
İçli köfte yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Üstelik incecik açılması da cabası. Deneyecek olanlara kolay gelsin.
Kırmızı Pancarlı Patates Salatası
Kırmızı Pancarlı Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı pancar
pancar
kuru nane
limon kabuğu
limon suyu
patates
pul biber
sumak
süzme yoğurt
yoğurt
toz zencefil
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane orta boy kırmızı pancar
1 kg patates
1 kase süzme yoğurt
2 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
Yarım limon kabuğu rendesi
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım limon suyu
Yarım küçük çay bardağı zeytinyağı
Çay kaşığının ucunda toz zencefil

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun, iyice ezin. Kırmızı pancarların kabuklarını soyun.
Mutfak robotu ile iyice çekin. Patateslerle karıştırın.
Baharatlarını, yağını, limon suyunu koyun
İsterseniz eldiven giyin elinizle iyice karıştırın, isterseniz çatalla iyice ezin, karıştırın.
Kalp şeklinde bir kalıp tercih ettim. Kalıbın içine streç film serin. Sıkıca doldurun.
Üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın.
Geri kalanını küçük çanaklar yapın.
Krema torbasına süzme yoğurt koyup, çanakların içini doldurun.
Buzdolabında bir iki saat dinlendirin.
Kırmızı pancar salatası servis hazır.
Pratik İskender
Pratik İskender? Pratik İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bazlama
hazır döner
karabiber
kekik
salça
su
tereyağı
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet bazlama
1 kaşık tereyağ
1 paket hazır döner (600 gr)
1 kaşık salça
1 bardak su
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle paket dönerimizi ben bimden aldım, tavamıza alıp ısıtıyoruz ama yağ koymayın kendi yağıyla ısınsın.
Sonra bazlamamızı küp küp doğrayıp 1 kaşık teryağında kıtır kıtır olana kadar kavuruyoruz.
Bu arada sosunu hazırlayalım;1 kaşık tereyağında 1 kaşık salçayı kavurup sonra 1 bardak sıcak suyumuzu ilave ediyoruz ve baharatları katıp bir iki fokurdayınca ocaktan alıyoruz.
2 kaşık tereyağını bir tavada kızdırıyoruz, tereyağımız pembeleşip kokusu çıkınca ocaktan alın.
Bu arada biz servis tabağımıza kavrulan bazlamamızı,sonra döneri,sonra sosu,sonrada tereyağını döküp yanına bir kaşık yoğurtla servisimizi hazırlıyoruz.
İsterseniz közlenmiş biberde koyabilirsiniz yanına.
Fırında Et Yemeği
Fırında Et Yemeği? Fırında Et Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Et Yemekleri
biftek
domates salçası
salça
karabiber
nohut
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo dövülmemiş biftek
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1. su bardağı nohut
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağını tavada eritip kızgın yağda etleri arkalı önlü mühürlüyoruz.
Daha sonra mühürlediğimiz etleri düdüklü tencerede nohutla beraber haşlanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra haşlanan etleri bir fırın kabına alıyoruz, haşlanan nohutların bir kısmını da ekliyoruz.
Domates salçası, tuz ve karabiberi ayrı bir kasede et suyuyla açarak etlerin üzerine döküyoruz.
200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Yanında et suyuna nohutlu pilav ile servis ediyoruz.
Patlıcan Silkme
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Patlıcan Silkme Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ege Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Ege Mutfağı Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Öğle Yemeği
Patlıcanlı Tarifler
MasterChef Tarifleri
Sebze Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Tencere Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2-3 adet orta boy patlıcan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber&nbsp
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
3-4 adet domates&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
1 tatlı kaşığı şeker
Taze nane veya maydanoz

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları yıkayıp, alacalı soyun ve tercihen tuzlu suda 30 dakika bekletin.
2. Bu, acılığını alır ve k&ouml;klerinin daha az acı olmasını sağlar.
3. Ardından patlıcanları iyice yıkayıp, kurulayın ve k&uuml;p şeklinde doğrayın.
4. Yeşil biberleri ve kırmızı biberi ince ince doğrayın.
5. Soğanı da yemeklik doğrayın.
6. Sarımsakları ince ince kıyın veya rendeleyin.
7. Domatesleri rendeleyin veya doğrayın.
8. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
9. Patlıcanları ekleyin ve hafif&ccedil;e kızarana kadar soteleyin.
10. Patlıcanlar yumuşayınca, tavadan alıp kenara koyun.
11. Aynı tavada, doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.
12. Ardından sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
13. Doğranmış biberleri ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha soteleyin.
14. Rendelediğiniz domatesleri tavaya ekleyin.
15. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
16. Sosu kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin, domatesler iyice ezilene ve karışım koyulaşana kadar.
17. Pişirdiğiniz patlıcanları tavaya ekleyin ve karıştırın.
18. Karışımı birka&ccedil; dakika daha pişirin, patlıcanlar tamamen sosun i&ccedil;ine karışmalı ve lezzetler birbirine ge&ccedil;melidir.
19. Patlıcan silkme piştikten sonra ocaktan alın ve &uuml;zerine taze nane veya maydanoz ile s&uuml;sleyerek servis edin.
20.
Nişastasız Kıvamı Yerinde Ketçap
Nişastasız Kıvamı Yerinde Ketçap? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
acı süs biberi
biber
domates
sarımsak
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kilo domates
6-7 adet acı süs biberi
Yarım çay bardağı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ da olabilir
2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı tuz, 5 diş sarımsak. Not:Çay bardağı büyük boy olacak.

Hazırlanışı:
Domatesler 4 bölünür ve tencerede 15 dk pişirilir.
Ardından bir kepçe yardımıyla suyu cam bir sürahiye alınır. (Ben bu suyu kahvaltıda içmek için kullanıyorum. Cok yararli).
Suyunun alınması kıvamını nişastasız olarak yerine getiriyor.
Ardından tenceredeki domateslere küçük küçük doğranmış biber, sarımsak, tuz, şeker, sirke ve yağ eklenip 5 dk kadar pişirilip blendirda püre haline getirilir.
Son olarak 20-25 dk kadar ara ara karıştırılarak pişirilir ve sıcak olarak kavonozlara konulur. Kavonozlar kapakların şişmesi için ters çevrilir. Soğuyunca serin bir yerde muhafaza edilir. Deneyeceklere şimdiden.
Glutensiz Tavada Kabak Mücverler
Glutensiz Tavada Kabak Mücverler? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
glutensiz un
un
kabak
kabartma tozu
nohut unu
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet büyük boy kabak
3 yemek kaşığı dolusu nohut unu
3 yemek kaşığı dolusu glutensiz un
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp soyup rendeleyelim.
Tüm malzemeler geniş bir kapta karıştıralım.
Krep hamuru kıvamında bir hamur oluşturalım.
Orta boy tavanın tabanını sadece ilk sefer için sıvı yağıyla yağlayalım ocağın altını iyice açıp yağı kızdıralım.
Yağı kızdıktan sonra ocağın altını kısıp hamurdan bir büyük kepçe tavaya dökelim.
Parlaklığı sönüp üzeri delikli olunca spatulayla çevirelim.
İki tarafı da kızarınca ocaktan alıp kalan hamur bitene kadar aynı şekilde devam edelim.
Çikolatalı Bisküvi
Çikolataya doyuracak çikolatalı bisküvi tarifi!
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
5 adet yumurta
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağından iki parmak eksik kakao
1 paket vanilya
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Toz şeker ve sıvı yağı geniş bir kaba alıp mikserle çırpın. Üzerine yumurtayı ekleyin. Ayrı bir kapta un, kakao, vanilya ve tuzu karıştırın. Yumurtalı karışımın üzerine ilave edip sulu bir hamur hazırlayın. Üzeri kapalı olarak buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
Daha sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine arzunuza göre kurabiye kalıpları yerleştirin. İçlerine hazırladığınız hamurdan koyup yayılmasını sağlayın. Kalıpları çıkarmadan, önceden ısıtılmış 175 derece fırında bir kürdanla kontrol ederek (batırdığınızda kürdana hamur yapışmıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Kalıplardan çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Pişi
Pişi? Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kasığı şeker
Yaklaşık 2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Ilık olan su ve süt yoğurma kabına alıp sırayla tüm malzemeleri ekleyin, cıvık yani ele yapışan bir hamur olacak. Elinizdeki hamurları kaşıkla sıvayabilirsiniz.
Zamanınız varsa 1 saate kadar da mayalanabilir yoksa direk yapabilirsiniz, ben 15 dakika bekleyebildim.
Elinizi yağlayıp hamuru yuvarlak acın incecik yapmayın çok kıtır oluyor (ama öyle seviyorsanız size kalmış).
Kızgın yağın içine hamurları atıp kızartın. deneyeceklere.
Browni Tadında “ Islak Kurabiye”
Browni Tadında “ Islak Kurabiye”? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin (oda ısısında)
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardağından 1 parmak eksik su
Not: Kaynatıp soğumasını bekleyeceğiz

Hazırlanışı:
Un hariç diğer tüm malzemeleri karıştıralım. Unu azar azar ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Cevizden biraz büyük olacak şekilde hamurumuza top şeklini verelim ve tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizi ilk sıcağı gidene kadar 3-4 dakika bekletelim.
İlk sıcağı geçen kurabiyelerimizi teker teker şerbetin içerisine batıralım. ( Şerbet kalırsa onu da en son üzerine dönebilirsiniz)
Şerbetlediğimiz kurabiyelerinizi arzuya göre Hindistan cevizi veya fındık parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
Portakal Soslu Etimek Tatlısı
Portakal Soslu Etimek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
portakal suyu
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
1. 5 su bardağı toz şeker
1. 5 su bardağı su
1 litre süt
2 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Etimekler borcama dizilir.
Şerbeti için şeker tencereye alınır ve eriyip hafif renk değiştirene kadar ocakta karıştırılır.
Eriyen şekerin üzerine dikkatlice su ilave edilir.
Eriyene kadar ocakta ara sıra karıştırılır.
Hazırlanan şerbet etimeklerin üzerine dökülür.
Muhallebisi için: Süt, şeker, un ve nişasta tencereye alınıp kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
Ocaktan alınıp vanilya ve tereyağı ilave edilir. Sıcak sıcak şerbetini çeken etimeklerin üzerine gezdirilir.
Ve ılımaya bırakılır.
Portakal sos için; taze sıkılmış portakal suyu, nişasta ve şeker kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
Muhallebinin üzerine dökülür.
Tatlı dolaba alınıp 5-6 saat dinlendirilir.
Dilimlenip portakal dilimleri ile servis edilir.
Yapacaklara şimdiden hafif bi tatlı
Lokmalık Tuzlu Kurabiye
Tuzlu ve kolay kurabiye tariflerinden, kavanozda uzun süre saklamalık nefis mi nefis lokmalık tuzlu kuraiye tarifi ile karşınızdayız!
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: lokmalık
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
1 çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alın.
Güzelce karıştırıp yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hazırladığınzı hamurdan misket büyüklüğünde toplar yuvarlayın ve ayrı bir kapta karıştırdığınız pekmezli suya atın.
Pekmezli suya bulanan minik hamurları susama atın ve etrafına komple susam bulanmasını sağladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakiak pişirin ve ardından fırından alıp ılıklaşmasını bekleyin.
Kurabiyeleriniz tamamne soğuduktan sonra kavanozlarda yaklaşık 20 gün saklayabilirsiniz. Afiyetler olsun!