mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltıya Enfes Peynirli Sebzeler
Kahvaltıya Enfes Peynirli Sebzeler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Kahvaltılık Tarifler
arpacık soğan
soğan
beyaz peynir
peynir
biber
çeri domates
domates
karabiber
kekik
labne
pul biber
sarımsak
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15 – 20 adet cherry domates
15 – 20 adet arpacık soğan
10 – 15 adet minik taze biber
1 baş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tozbiber
1 çay kaşığı kekik ( şart değil )
100 gram beyaz peynir
1 küçük kutu labne peyniri

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri temizleyin, biberlerin sadece sapını biraz kesin hepsini yıkayın ve fırın kabının içine alın.
Üzerine bol zeytinyağı ekleyerek, damak tadınıza göre tuz, karabiber, tozbiber, kekik serpin. Karıştırın.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 dakika kadar sebzelerin üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Sebzeler pişerken peynir tabanını hazırlayın, labne peyniri ve beyaz peyniri beraberce ezin, tabağın altına yaydırın.
Pişen sebzeleri yağıyla beraber peynirin üzerine dökün, servis edin, afiyetler olsun. Not: sebzeleri dilerseniz aynı şekilde hazırlayarak yapışmaz bir tavada da kızarıncaya kadar soteleyerek yapabilirsiniz.
Tavuklu Kuskus Salatası
Tavuklu Kuskus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuskus
limon
maydanoz
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuskus
1 paket tavuk göğüsü
4-5 adet közlenmiş kırmızı biber
7-9 adet kornişon turşu
Dereotu
Maydanoz
Limon
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Bir tencereye su, tuz ve birazcık sıvı yağ koyup, kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayınca kuskusu içine atıp, pişmesini bekliyoruz. Altına oturmaması için biraz karıştırıyoruz.
Daha sonra pişen kuskusu süzüp, biraz yıkattırıyoruz. Bu arada da başka bir tencerede tavuk göğsünü haşlamaya koyuyoruz.
Haşlanınca soğuması için bir tabağa koyup, soğuduktan sonra ufak ufak parçalara ayırıyoruz. Turşu, biber, dereotu ve maydanozu doğruyoruz.
Büyük bir kabın içinde kuskus ve doğradığımız malzemeleri ve tavuğu karıştırıyoruz. En son limon yağ ve tuzunu ekliyoruz.
Kıymalı- Ispanaklı Pideler
Kıymalı- Ispanaklı Pideler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates sosu
ıspanak
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
maya
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 instat maya
Alabildiği kadar un
1 yumurta ( üzerine sürmek için)
300 gr kıyma
1 küçük soğan
1 kapya biber
1 yeşil biber
2 yemek kaşığı domates sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
500gr ıspanak
Beyaz peynir ( bir kase kadar)
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Hamur bütün malzemeler eklenerek yoğurulur. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamurun üstü kapatılarak yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Kıymalı harç için tencereye zeytinyağı alınır ve küçük doğranmış soğan pembeleşene kadar kavrulur.
Kıymada eklenir rengi değişene kadar kavrulur.
Biberler de doğranıp eklenir bir kaç dakika kavrulduktan sonra domates sosu yada taze domates ve baharatlar eklenerek biraz suyunu çekene kadar pişirilir.
Ispanaklı harç için yıkanıp suyunu çeken ıspanaklar ince ince doğranır.
Soğan da yemeklik doğranarak eklenir, peynir ve baharatlarda eklenerek karıştırılır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak beze yapılır. Bu ölçüyle 10 beze çıktı.
Bezeler ince uzun bir şekilde açılır ve iç harçtan konularak kenarlardan kapatılır.
Üzerine yumurta sürülerek 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Ben tam yumurta kullandım isterseniz sadece yumurta sarısı da kullanabilirsiniz.
Fırından çıkınca üzerine tereyağı sürüp servis yapabilirsiniz.
Sağlıklı Lahana Sarması
Sağlıklı Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
avokado
dağ kekiği
himalaya tuzu
tuz
karabiber
kinoa
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
pirinç
salça
sarımsak
su
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr kıyma
1 su bardağı kinoa
2 su bardağı lifli pirinç
3 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı avokado yağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
Himalaya tuzu, karabiber, toz kırmızı biber, zerdeçal, dağ kekiği.
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Lahanayı haşlayıp büyük parçaları böldüm. Sert kısımlarını çıkardım.
İç harcını ayrı hazırlayıp sardım. Tencereye yerleştirdim.
İki su bardak suyu ekledim.
Üzerine tabak kapayıp kapağını kapattım. Kısık ateşte pişti.
Kadayıf Tatlısı
Kadayıf Tatlısı? Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
limon
şeker
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kadayıf
Ceviz
Teremyağ
7 su bardağı su
6. 5 su bardağı şeker
3-4 damla limon

Hazırlanışı:
Kadayıfı yapacağınız tepsinin altını teremyağla yağlayın ve didiklediğiniz kadayıfın yarısını tepsinin altına dizin ve iyice bastırın.
Sonra üstüne cevizleri serpin ve onun üstüne de yarım kalan kadayıfı koyun ve iyice bastırın yine.
Üstüne de teremyağdan parça parça alıp koyun her yere iyice kızarması için.
Kadayıf hazır ve fırına gönderebilirsiniz.
Kadayıfın her yeri kızardığında çıkartın fırından ve soğumaya bırakın.
Soğuduğunda pizza dilimi gibi keselim kadayıfı.
Kadayıf soğuya dursun ve biz şerbeti yapalım.
7 su bardağı suyu ve 6-5 su bardağı şekeri tencereye koyalım.
Şerbet kaynadığında ocağın altını kısıp 3-4 damla limon damlatın ve 10 dakika daha kısık ateşte pişsin şerbet.
Şerbette olduğunda hafif ılımaya bırakın ve soğumuş kadayıfın üstüne yavaş yavaş heryere dökün.
Kadayıf tatlımız hazır. Soğuk servis ediniz Şimdiden
Gazete Baklavası
Gazete Baklavası? Onlarca kişinin defterindeki Gazete Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 tane iri yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1.5 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı sirke
Alabildiği kadar un
1 çorba kasesi ceviz içi
200 gr tereyağı
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Nişasta

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, yoğurt, sirke, sıvı yağ bir kabın içine karıştırılır.
Unu azar azar ilave edin.
Kabartma tozunu da ekleyin.
Yumuşak ele yapışan bir hamur yapın.
Elinizi sıvı yağa batırıp, hamuru toparlayın.
Yaklaşık 1 saat dinlendirin.
Şekeri ve suyu iyice karıştırıp, ocağa alın.
Limon suyunu da sıkın.
Kaynamaya başlayınca 15-20 dakika daha kaynatıp, altını kapatın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp, nişasta yardımıyla ince açın.
Oklavaya dolayın, tekrar çıkartın ⭐ resimde görüldüğü gibi ⭐
Bir gazete kağıdının üzerine alıp, doladığınız hamuru elinizle açın.
2 kat üst üste koyun.
Üzerine bol ceviz dökün.
Gazetenin her iki tarafından kaldırıp, yufkaları üst üste getirin. ⭐ resimde görüldüğü gibi⭐
Bıçakla kesin ve tepsiye dizin.
Üzerine erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımından dökün, bol dökülmesi lazım.
170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine ılık şerbet döküp çekmesini bekleyin çektikten sonra servis yapın
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası? Yumurta Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
marul
maydanoz
pul biber
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 haşlanmış yumurta
Marul
Maydanoz
Yeşil soğan
Tuz, pul biber,karabiber,kekik

Hazırlanışı:
Yumurtalar haşlanır (kisi sayısınca artırılabilir).
Marul,maydanoz ve yeşil soğan ince ince doğranır.
Haşlanan yumurtalarda aynı şekilde küçük küçük doğranır ve son olarak baharatlar eklenir harmanlanır fakat çok karıştırmayalım ki yumurtalar çok dağılmasın.
Doğradığımız gibi kalsın.
Kahvaltı için harika hafif sağlıklı bi tarif denemenizi tavsiye ederim.
Portakallı Etimek Tatlısı
Portakallı Etimek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket etimek
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 vanilya
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

Hazırlanışı:
Önce etimekleri geniş borcama dizelim. Şerbeti hazırlayalım şeker ve suyu küçük bir tencereye koyup karıştırın ve ateşe koyun.
Kaynamaya başlayınca altını kapatıp etimeklerin üzerine eşit şekilde dökün.
Soğumaya bırakın. Muhallebiyi yapmaya başlayalım.
Tüm malzemeleri bı tencereye alıp karıştırın ve ateşe koyun vanilya ve tereyağı hariç.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını da ekleyip iyice karıştırıp ateşten indirin.
Etimeklerin üzerine gezdirip dağıtın.
Soğumaya bırakalım. Sos için 2 su bardağı taze portakal suyu sikip bı tencereye koyalım.
Üstüne nişasta ve şekeri de ekleyip iyice karıştıra karıştıra kaynatalım.
Jöle kıvamı alınca altını kapatıp soğuyan muhallebinin üstüne eşit şekilde dökelim.
2 saat buzdolabında dinlendikten sonra süsleyip servis edebilirsiniz.
Kafes Köfte
40Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kafes Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Davet Yemekleri
Milföylü Tarifler
Et Tarifleri
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr orta yağlı dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş ezilmiş sarımsak
1 adet yumurta
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 su bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı su
1.5 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1.5 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber
110 gr dil peyniri (k&uuml;p doğranmış)
2 yaprak milf&ouml;y hamuru
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı &ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. Bir kasede kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, kıyılmış maydanoz, sıvı yağ, su, tuz, karabiber, kimyon ve toz kırmızı biberi karıştırıp g&uuml;zelce yoğurun.
2. 8 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n ve i&ccedil;lerine k&uuml;p kesilmiş dil peynirlerinden birer k&uuml;p koyup yuvarlak bir k&ouml;fte haline getirin.
3. K&ouml;fteleri bir miktar yağ ile birlikte tavada pişirin.
4. İ&ccedil;leri fırında da pişeceği i&ccedil;in dış katmanının her tarafının piştiğine emin olduktan sonra ocaktan alıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
5. Milf&ouml;yleri ser&ccedil;e parmağı kalınlığında, şerit halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşadığından emin olun.
6. &nbsp;Milf&ouml;y hamurlarını k&ouml;ftelerin &uuml;zerine &ouml;nce artı, ardından X şeklinde olacak şekilde 4 adet şerit milf&ouml;y hamuruyla kaplayın ve k&ouml;ftelerin alt kısmına doğru kıvırın.
7. &nbsp;Son olarak hamurların &uuml;zerlerine fır&ccedil;a yardımıyla yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p &ccedil;&ouml;rek otu serpiştirdikten sonra 190 derece fanlı fırında 15 dakika pişirin.
8.
Yüksük Çorbası
Daha ilk kaseyi içerken, ikinci kaseyi yemeyi düşüneceğiniz, inanılmaz besleyici ve lezzetli yüksük çorbasını hala denemediyseniz muhakkak deneyin.
Kategori: Çorba
Etiketler: yüksük
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı mantı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağ eritilir. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası eklenip, salçaların kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kavrulan salçanın üzerine 3 su bardağı et suyu ve 2 su bardağı su konup, karıştırılır.
Daha sonra kaynayan çorba suyuna 2 su bardağı mantı ve 1 su bardağı nohut koyulup ağzı kapalı ve altı kısık bir şekilde mantılar yumuşayana kadar pişirilir.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ve 1 tatlı kaşığı kuru nane eklenip altı kapatılır.
Yalancı Su Böreği
Yalancı Su Böreği? Yalancı Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
İsteğe göre peynir ve maydanoz

Hazırlanışı:
Sos karışımımızı derince bi kapta iyice çırparak hazırlıyoruz.
Diğer tarafta ilk yufkayı yağladığımız orta boy borcama seriyoruz bir kısmı dışarıda kalacak şekilde.
Sonra kalan 3 yufkanın yarısını iri parçalara bölerek sosa iyice batırıp borcamdaki yufkanın üzerine parça parça seriyoruz.
İç harcımızı güzelce yaydıktan sora kalan 1, 5 yufkayı da iri parçalar halinde sosa batırıp seriyoruz ve en son dışarıda kalan yufka parçalarını teker teker kapatırken aralarını da sosla ıslatıyoruz.
Hepsini kapattıktan sonra böreğimizi bıçakla servis porsiyonlarına bölüyoruz ve kalan sosumuzu üstüne döküyoruz.
200 derece alt üst ısınmış fırında 30 dk pişirdikten sonra fırının sadece alt kısmı çalışır vaziyete alarak bi 5dk daha pişiriyoruz ve mükemmel yumuşacık su böreği hazır. Mutlaka dinlendirin ve öyle servis edin.
Somun Ekmek
Somun Ekmek? Somun Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
süt
toz şeker
tuz
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 su bardağına yakın galeta unu
2 su bardağı ılık süt

Hazırlanışı:
Sütü ılıtalım ve içine yaş mayayı ve toz şekeri ekleyip karıştırarak eritelim.
Unu eleyelim ve üzerine içinde maya erittiğimiz sütü, yumurtayı, tuzu ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamur kabının üzerine streç film geçirip oda ısısında bir buçuk saat mayalanmaya bırakalım.
Süre sonunda kabaran hamuru ellerinizi unlayarak toplayalım ve 6 parçaya ayıralım.
Hamur toplarının her birine somun ekmek şeklini verip üzerine bir çizik atalım ve galeta unu serptiğimiz tepsiye dizip, üzerine un serpelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında arkalı önlü pişirelim. (Hamur tepsisinin altına ekmekler pişerken su dolu bir kap bırakalım. )
Ben anne köftesi, marul, domates, köz biber ve sumaklı kuru soğan ile ikram ettim. Siz istediğiniz iç malzeme ile ikram edebilirsiniz.
3 Bacı Dolması
3 bacı dolması tarifi ile akşam yemeklerinde enfes bir tarif hazırlayacaksınız. Yöresel lezzetle damakları şenlendireceksiniz.
Kategori: Sebze
Etiketler: 3
bacı
dolması
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram dana kıyma
250 gram kuzu kıyma
150 gram tereyağı
6 adet domates
6 adet biber
5 adet patlıcan
2 adet kuru soğan
1 demet fesleğen
1/2 demet dereotu
1/2 demet kişniş
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Domates ve biberin sap kısmını kapak şeklinde kesin.
Biberlerin içindeki çekirdeklerini çıkarın ve yıkayın.
Domatesin çekirdekli kısmını çıkarın. Kestiğiniz parçaları ve domatesin içinden çıkanları kavuracağınız kıymaya eklemek için küçük doğrayıp başka bir tabakta kenarda tutun.
Kıymaları karıştırarak önce kendi suyunda pişmeye bırakın.
15 dakika piştikten sonra tereyağını ekleyerek kavurun ve küp doğranmış soğanı ekleyin. Sonra domates ve biberin parçalarını ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Son 5 dakika kala küçük doğranmış fesleğen, kişniş ve dereotu karışımını da ekleyip bir kenara alın.
Patlıcanların sap kısmını kesin ve yarın, acı suyunu çıkarmak için iyice tuzlayın.
15 dakika sonra yıkayın ve sıvı yağda içi yumuşayana ve her tarafı hafif kızarana kadar pişirin.
Patlıcanlar da kızardıktan sonra bütün sebzeleri bir tepsiye dizin.
Sebzelerin içine az miktar tuz, karabiber, tarçın ve erik salçası ekleyip parmaklarınızla iyice yedirip sıvayın. Sebzelerin içine birer tane fesleğen yaprağı koyun.
Sebzeleri hazırladığınız kıymayla doldurun. 1 domates ve 1 biberi de küçük doğrayarak tepsinin içine ekleyin (zevke göre 50 gr tereyağı da ekleyebilirsiniz).
180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Patatesli Karalahana Sarması
Karalahana sarmasına yenilik getiren patatesli karalahana sarması ile karşınızdayız. Bu lezzete bayılacaksınız!.
Kategori: Sebze
Etiketler: patatesli
karalahana
sarması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 bağ karalahana
1 adet büyük boy haşlanmış patates
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı (silme) kimyon
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karalahanaları birkaç dakika kaynar suda haşlayın. Ardından soğuk suya alıp süzdürün.
Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağı ile kavurun. İçerisine baharatları, domates ve biber salçasını ekleyin.
Haşlanmış patatesi rendeleyin. İçerisine hazırladığımız soğanı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
Karalahanayı istediğiniz büyüklükte kesin. İçerisine hazırladığınız harçtan koyun ve sarın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine bir fırça yardımı ile çok az zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.!
250 Gram Kıymayla Patates Musakka Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada 250 Gram Kıymayla Patates Musakka Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet sivri biber
1/2 su bardağı domates konservesi veya 2 adet taze domates
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
Yarım &ccedil;ay kaşığı kimyon
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı pul biber
Tuz (damak tadınıza g&ouml;re)
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Patatesleri soyup yuvarlak dilimler halinde kesin.
2. Fırın tepsisine yerleştirip 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile hafif&ccedil;e yağlayın ve az bir miktar tuz serpin.
3. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 15 dakika kadar &ouml;n pişirme yapın ve bir kenara alın.
4. Kalan zeytinyağı ve tereyağını tavaya alıp kıymayı kavurmaya başlayın.
5. Rengi d&ouml;n&uuml;p suyunu &ccedil;ektikten sonra ince doğranmış sarımsak ve soğanları ekleyin, kavurmaya devam edin.
6. Ardından domates sal&ccedil;asını, k&uuml;p k&uuml;p doğranmış konserve domatesleri ve ince kıyılmış sivri biberleri ilave edin.
7. Domatesler suyunu bırakıp biberler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
8. Ocağın altını kısın ve kimyon, karabiber, pul biber ile tuzu ekleyip 5&ndash;6 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
9. Ardından ocaktan alın.
10. Musakkayı hazırlayacağınız borcamı hafif&ccedil;e yağlayın.
11. Patateslerin yarısını tepsi tabanına dizin ve &uuml;zerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit şekilde yayın.
12. Kalan patates dilimlerini kıymalı harcın &uuml;zerine yerleştirin ve rendelenmiş kaşar peynirini &uuml;st&uuml;ne serpiştirerek d&uuml;zg&uuml;nce yayın.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fanlı fırında 10 dakika pişirin.
14. Ardından sadece ızgara (grill) kısmını a&ccedil;arak 7&ndash;8 dakika daha, &uuml;zeri g&uuml;zelce kızarana kadar pişirin.
15. Fırından &ccedil;ıkarıp sıcak olarak servis edin.
16.
Ayvalı Yoğurtlu Kereviz
Ayvalı yoğurtlu kereviz tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kereviz hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Meze
Etiketler: ayvalı
yoğurtlu
kereviz
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet büyük boy kereviz
1 adet orta boy ayva
4-5 dal dereotu
2 diş sarımsak
5-6 adet ceviz
2-3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kerevizleri soyup limonlu suya atıyoruz.
Kerevizler limonlu suda beklerken bir ayvanın kabuklarını soyup kabaca doğruyoruz.
Doğradığımız ayvaları ve dere otunu rondoya alıyoruz. sarımsak, tuz, yoğurt, ceviz ve zeytinyağı ekleyip hepsini çekiyoruz.
Kerevizimizi rendeliyoruz ve genişçe bir kaseye alıyoruz.
Çektiğimiz malzemeyi de ekleyip, gerekirse 1 kaşık daha yoğurt ekliyoruz.
Servis sırasında üzerine bolca zeytinyağı gezdiriyoruz.
Közbiber Salatası
Közbiber Salatası? Közbiber Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kapya biber
biber
nane
sarımsak
sirke
sızma zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet kapya biber
Küçük bir kase ceviz
1 çorba kaşığı sirke
2 diş sarımsak
3-5 dal nane ve dereotu
Sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayalım durulayıp közmatike atalım arkalı önlü közleyelim.
Közlediğimiz biberleri temiz bir poşete koyalım ki soyulması kolay olsun.
Cevizleri küçük parçalayalım sarımsakları rendeleyip sirke zeytinyağlı sos küp doğradınız kırmızı biberlerin üzerine ilave edelim.
Süslemek için dereotu ve naneyi ilave edelim. Afiyetle yiyoruz
Sıcak Şarap
Sıcak Şarap? Sıcak Şarap Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
elma
karanfil
kesme şeker
mandalina
meyve suyu
portakal
şarap
tane karabiber
karabiber
vişne
zencefil
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 şişe şarap
1 portakal
1 mandalina
2 elma
7 tane kesme şeker
2 tane çubuk tarçın
15 tane karanfil
10 tane tane karabiber
Biraz zencefil
1 bardak vişne meyve suyu

Hazırlanışı:
Şarap dışında malzemeler ve meyveler kabuklu şekilde 4’e bölünerek temizlenir.
Tencereye katılarak kaynatılılır.
Sonra şarap eklenip, sıcaklık 78’i geçmeyecek şekilde ısıtılır.
Sonra 10 dk dinlendirilerek servis edilir.
Bisküvili Elmalı Tavuk Göğsü
Meyveli ve sütlü tatlı bir araya geldi. Bu enfes bisküvili elmalı tavuk göğsü tatlımızı şipşak hazırlayın, akşam soğuk soğuk servis edin!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: bisküvili
elmalı
tavuk
göğsü
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket Dr. Oetker Tavuk Göğsü
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin veya tuzsuz tereyağı
3 adet elma
1/2 paket bisküvi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
4 yemek kaşığı file Antep fıstığı
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup derin bir kaseye rendeleyin.&nbsp
Üzerlerine limonun suyunu sıkıp karıştırın.
Bisküvileri de parçalayarak kabın içerisine aktarın.
Eritilmiş tereyağı ile birlikte tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Hazırladığınız karışıma dondurma kaşığı ile şekil verip dikdörtgen bir borcama yerleştirin.
Tavuk göğsü için sütü bir tencereye boşaltın. Üzerine Dr. Oetker Tavuk Göğüs poşetinin tamamını ilave edin. Orta ateşte bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp margarin veya tereyağı ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ardından ocaktan alın.
Kalıba yerleştirdiğiniz elmalı tatlının üzerine tavuk göğsünü yayın ve buzdolabına soğumaya bırakın. Soğumuş olan tatlının üzerine tarçın, ceviz ve fıstık serpiştirip servis edin.
Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi
Kahve Çekirdeği Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
tereyağı
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı un
60 gram tereyağı/margarin
1 adet yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı Türk kahvesi
Yarım tatlı kaşığı vanilya
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tereyağı/margarin, pudra şekeri ve yumurtayı bir kapta karıştırın.
Un, kakao, türk kahvesi, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekleyin ve güzelce yoğurun.
Yoğurduktan sonra hamura şekil vermeye başlayın.
Hamurunuzu ceviz büyüklüğünde 20 eşit parçaya ayırın ve elinizde yuvarlayarak oval şekli verin.
Tereyağı ile yağladığınız tepsiye kurabiyeleri yerleştirin ve kürdan yardımıyla ortalarına hafifçe bastırarak kahve çekirdeği şekli verin.
Kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin ve soğuduktan sonra kurabiyemiz hazır.