mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tam Buğday Unlu Falafel
Diyet sürecimde en lezzetli ve hafif tariflerimden biriydi kendisi ve hala öyle. Sık sık yapar zevkle ve içim rahat bir şekilde de yerim.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: tam
buğday
unlu
falafel
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı tam buğday unu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Önce soğan ve nohutları rondodan geçirelim.
Daha sonra sırasıyla sarımsak, maydanoz. yağ, un ve baharatları da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Karışım çok sert olmamalı, hafif ele yapışan bir kıvamda olmalı. Elimizi biraz su ile ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şeklini verelim ve mümkünse biraz buzdolabında yarım saat kadar bekletelim.
Beklemiş olan köfteleri ben tavada çok az z. Yağ koyup pişirdim. Siz kızartabilirsiniz veya airfryer’da çok güzel oluyor.
Yanında yoğurt ve naneyi karıştırıp sos şeklinde servis edebilirsiniz.
Badem Sütüyle Puding (İnek Sütü Alerjisi Olanlar İçin İdeal)
Badem Sütüyle Puding (İnek Sütü Alerjisi Olanlar İçin İdeal)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
badem sütü
süt
bal
kakao
şeker
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı badem sütü
3 tepeleme yemek kaşığı un
3-4 yemek kaşığı şeker ya da 2 yemek kaşığı bal
1. 5 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
3 bardak badem sütü 3 kaşık un 4 kaşık şeker ve kakao tencereye alınıp karıştırılır ve orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Kaynatınca 2- 3 dakika da kısık ateşte pişirilip kaselere alınır. Buzdolabında muhafaza edilir. 5 küçük kase çıktı.
İnek sütü alerjimiz olduğu için badem sütüyle yaptım. Kızım da bende severek yedik. Bala alerjiniz yoksa şeker yerine bal ya da pekmez de ekleyebilirsiniz.
Vişneli Etimek Tatlısı
Vişneli Etimek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
krem şanti
limon
meyve suyu
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket etimek
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2 damla limon
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
2 su bardağı vişneli meyvesuyu (2adet 200ml lik meyvesuyu paketi)
1 paketten hazırlanmış kremşanti

Hazırlanışı:
Etimeği dikdörtgen borcama dizdim.
Derin bir tencerede şeker ve 1su bardağı suyu alıp karıştırdım.
Kaynayınca 2 damla limon sıktım.
Şerbet kıvamına gelince altını kapattım ve 2 su bardağı suyu döktüm karıştırdım.
Şerbeti etimeklerin üzerinde gezdirdim.
Dilerseniz şekeri öncesinde karamelize edip suyu dökebilirsiniz.
Etimeklerin üzerini kapattım şerbeti tamamen çekmesi için dinlendirdim.
Bu sırada yağı erittim. Un ve nişastayı kavurdum.
Üzerine tek seferde sütün hepsini döktüm sürekli karıştırdım.
Vanilya ve şekeri ilave ettim. Pişene kadar karıştırdım.
Göz göz olunca altını kapattım.
Etimeklerin üzerine kremayı döktüm.
Sosu için gerekli malzemeleri bir kaba aldım karıştırdım.
Koyulaşınca altını kapattım en üste döktüm ve yaydım.
Üzerini bir tepsiyle kapattım.
Tamamen soğuyunca streçledim dolapta 3 saat kadar dinlendirdim.
Bu sırada kremşantiyi hazırladım.
Dolayan çıkan tatlıyı kremşantiyle süsleyerek servis yaptım. Deneyeceklere.
Lokmalık Tuzlu Kurabiye
Lokmalık Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta bir tanesinin sarısı hamura
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlak şekil vererek önce yumurta sarısına sonra susama batıralım.
200 derecede yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Lazanya
Lazanya? Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
dereotu
domates salçası
salça
domates sosu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
lazanya
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 yaprak lazanya
300 gr kıyma
2 adet soğan
8 yemek kaşığı kışlık domates sosu
1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıcak su
1/4 (çeyrek) demet dereotu
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı sut
Kaşar peyniri rendesi veya dilim kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymalı harçtan başlıyoruz.
Bir tencereye sıvı yağı döküp soğanlarımızı sotelik doğruyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.
Üzerine kıymamızı ekleyip kavrulana kadar karıştırıyoruz. Tamamen kavrulmuş olmasına dikkat edin!
Üzerine 8 yemek kaşığı kışlık domatesi ekliyoruz.
Eğer evinizde yoksa 2 tane büyük boy domatesi yemeklik doğrayıp ekleyebilirsiniz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Üzerine 1/2 yemek kaşığı domates salçamızı ekleyip yarım çay bardağı suyumu döküyoruz.
En son maydanozumuzu ince kıyıp içine atıyoruz iki kez karıştırıp kapağını ve altını kapatıp beklemeye alıyoruz.
Bu arada kendi ağız tadınıza göre karabiber ve tuz ekleyin.
Beşamel sos için; Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyuyoruz.
Üzerine unumuzu ekleyip pembeleşene kadar çeviriyoruz.
Sütü de ekleyip hızlı hızlı karıştırıyoruz ki topaklanmasın.
Makarnamızı yapacağımız borcamı hafif yağlayıp üzerine 2 yaprağı koyuyoruz.
Üstüne beşamel sos, kıymalı harcı koyup harç bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz.
En son lazanyamızı koyup üstüne beşamel sosu yayıyoruz ve kasar peynirimizi ekliyoruz.
15 dakika beklemeye alin ki hafif yumuşasın.
Daha sonra da 180 derece fırında alt üst çalışacak şekilde üzerindeki kasar kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırında Sebzeli Köfte Şiş
Fırında Sebzeli Köfte Şiş? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr orta yağlı kıyma
1 büyük soğan
Yarım su bardağı galeta unu
1 yumurta
İnce kıyılmış maydanoz
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pulbiber, kekik, kimyon
2 tane kırmızı biber
2 tane sivri biber
2 orta boy patates
2 orta boy domates veya çeri domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizle başlıyoruz.
Köftemiz için kıymayı yoğurma kabına alıyoruz içerisine soğanı rendeliyoruz.
Yumurta, Galeta unu maydanoz sarımsak tuz ve baharatları da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
1 saat dinlendiriyoruz buzdolabında.
O sırada sebzelerini doğruyoruz.
Köfleleri ceviz büyüklüğünde şekil veriyoruz.
Çöp şişe isteğe göre bi sebze bi köfte şeklinde diziyoruz.
Sebzeleri fırçayla yağlayıp üzerlerine tuz serpiştiriyoruz.
Ve 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Yemeğimiz hazır
Orman Meyveli Tartölet
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Orman Meyveli Tartölet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
150 gr un
25 gr mısır unu
40 gr pudra şeker
90 gr tereyağı
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
250 gr süt
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
Orman meyveleri

Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli malzemeleri mutfak robotunda karıştırın ve yağlanmış tartölet kalıplarına yerleştirin.
2. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
3. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
4. Kreması için, süt, şeker, un, nişasta, vanilya ve yumurta sarılarını tencerede karıştırın.
5. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
6. Kremayı tartöletlerin içlerine paylaştırın ve soğumaya bırakın.
7. Orman meyvelerini üzerlerine yerleştirip servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.
8. Çay sohbetlerinde sunabileceğiniz orman meyveli tart tarifini de notlarınız arasına ekleyebilirsiniz.
Muzlu Kurabiye
Muzlu Kurabiye? Muzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
fıstık ezmesi
karamel
keçiboynuzu pekmezi
pekmez
muz
tahin
un
yulaf ezmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet olgun muz
2 su bardağı rondodan geçirilmiş yulaf ezmesi
1 su bardağı tahin
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
Yarım su bardağı un
Üzeri için; eritilmiş bitter çikolata ve karamel

Hazırlanışı:
İlk önce muzu çatalla iyice eziyoruz.
Yulaf ezmesini de ekleyip karıştırıyoruz iyice harmanlandıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayacak kıvam alınca şekil verip fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
170 derecede 35 dk pişiriyoruz.
Piştikten sonra eritilmiş çikolatayı şırıngayla alıp kurabiyelerin üzerine sıkıyoruz.
Son olarak aynı işlemi karamel için yapıyoruz.
Raffaello Tiramisu
Raffaello Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki Raffaello Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kedidili bisküvi
krem şanti
labne
mascarpone
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
250 gram labne yada mascarpone
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 poşet sade kremşanti
1 paket kedi dili bisküvi
Hindistan cevizi ve raffaello topları

Hazırlanışı:
Sütü, unu, şekeri, yumurta sarısını ve vanilyayı bir tencereye alalım.
Karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Pişen kremayı ayrı bir kaba boşaltalım.
Soğuyunca kadar arada bir karıştırıp bekletelim.
Ardından içine 1 poşet toz kremşanti, 250 gram labne, yarım su bardağı hindistan cevizi ekleyip mikser ile çırpalım ( ben büyük boy kare borcam kullandım).
Kedi dillerini süte batırıp hazırlayacağımız kaba yan yana dizelim.
Üzerine hazır olan kremadan ekleyelim.
Tekrar kedi dili ıslatıp dizelim.
İki sıra olacak şekilde tamamlayalım.
Kremadan sıkma torbasına ayıralım. (1 su bardağı kadar).
Kalan kremayı üzerine ilave edelim.
Krema torbasına koyduğumuz kremayı üzerine sıkalım.
Hindistan cevizi ve raffaello ile süsleyip dolaba kaldıralım.
3 – 4 saat dinlendirelim. Servis edelim.
Lahmacun
Lahmacun? Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
kıyma
maya
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
1 paket maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı biber salçası
2 adet ince kıyılmış soğan
2 adet ince kıyılmış biber
2 adet rendelenmiş domates
2 diş rendelenmiş sarımsak
Karabiber pul biber tuz
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
2 avuç ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Hamuru bildiğiniz usül yoğurun kapağını kapatın.
Yarım veya bir saat dinlenmeye bırakın.
Bu arada içini hazırlayın bütün malzemeler ince kıyılmış domatesin kabuğu soyulmuş olmalı malzemelerin hepsini bi kaba alıp karıştırın.
Hazır olan hamuru ince bir şekilde (çok ince olmayacak) açıp iç harçtan 2 kaşık koyup fırın tesisine döşeyip fırında 5- 6 dakika kadar pişirin
Sarımsaklı ve Domatesli Grissini
Sarımsaklı ve domatesli grissini tarifi, kıtır dokusu ve mis aromasıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: sarımsaklı
ve
domatesli
grissini
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı labne peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı domates püresi

Hazırlanışı:
Tuz hariç tüm hamur malzemelerini derin bir karıştırma kabına koyup orta sertlikte bir hamur yoğurun.
Son olarak tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin ve hamuru hafifçe unlayıp üzeri kapalı bir şekilde 30 dakika kadar mayalamaya bırakın.
Mayalanan hamuru merdane yardımı ile yarım santimetre kalınlığında, dikdörtgen şeklinde açın.
Üzeri için gereken malzemenin tamamını blenderden geçirin ve hamura sürün.
Hamuru yarım santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin.
Her bir şeridi elinizle hafifçe esnetip, ekseni etrafında büküp burgu şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
180 derecelik fırında sertleşip kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
Az Malzemeli Çıtır Börek
Az Malzemeli Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
lor peyniri
peynir
maydanoz
su
susam
yağ
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo yufka (6-7 adet)
1 su bardak yağ
1 litre soğuk su
500 gr lor peynir
1/2 (yarım) demet maydanoz
2 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Yufkaları üst üste açarak 8 eşit parçaya kesiyoruz. (6 yufkadan 24 adet börek çıkıyor)
Bir üçgen parçanın üzerine fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sıvı yağ sürüyoruz.
İkinci üçgen yufkayı üzerine seriyoruz. Bu şekilde tüm yufkaları arasına sıvı yağ sürerek. Çift kat hazırlıyoruz.
Daha sonra iç harcını koyarak geniş sigara böreği gibi sarıyoruz. Ben maydanozlu peynirli yaptım. Siz farklı iç harcı da hazırlayabilirsiniz.
Tüm börekleri hazırladıktan sonra buzdolabında bekletilmiş soğuk su yada buzlu su içerisinde 8-10 dakika bekletiyoruz. Bekleyen böreklerin suyunu hafif süzerek tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı çörek otu susam ekleyerek. Önceden ısıtılmış 180 º fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
4 Malzemeli Pişmeyen Şipşak Pasta
4 Malzemeli Pişmeyen Şipşak Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakaolu bisküvi
margarin
pasta kreması
petibör bisküvi
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket kakaolu bisküvi (Ben petibör kullandım, herhangi bir kakaolu bisküvi olur)
1 paket kakaolu toz pasta kreması
1, 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin/tereyağı
İsteğe bağlı damla çikolata

Hazırlanışı:
Pasta kremasını margarin ve sütle koyulaşana kadar çırpıyoruz.
En küçük boy kare borcamı hafif ıslatıyoruz.
Bisküvilerimizi süte 2-3 kez batırıp çıkarıyoruz ki yumuşak olsun. Sonra borcama 4 tane yanyana diziyoruz.
Pasta kremamızdan 4-5 kaşık bisküvilerin üzerine koyup yayıyoruz. Ben kremanın üstüne damla çikolata da serpiştirdim ama siz koymayabilirsiniz.
Krema ve bisküvi bitene kadar bu şekilde diziyoruz ben 3 kat yaptım. En üstüne de kremayı sürüyoruz ve buzdolabında 2-3 saat dinlendiriyoruz. Pastamız hazır.
Üzerine tırtıklı hamur kesici veya çatalla çizgiler çekerseniz görüntüsü daha güzel olur.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ben çikolata rendeledim ve vişne kullandım. Deneyeceklerin yorumlarını bekliyorum.
Tereyağlı Patatesli Gül Böreği
Tereyağlı Patatesli Gül Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patates
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yufka
3 büyük patates
1 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kekik
2 yumurta(birinin sarısı üstüne)
100 gr tereyağ

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun. İri doğrayın ve tencerede haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün.
Ayrı bir yerde soğanı küçük küçük doğrayıp, zeytinyağı ile kavurun. Ocağı söndürün. Kavrulan soğanların içine haşlanmış patatesleri ekleyin.
Patates ezicisi ile ezin. Tuzunu, karabiberini, kırmızı toz biberi ve kekiği koyup, karıştırın. Tereyağını eritin. İlk yufkayı alın bir masaya serin, 4’e kesin.
Oluşan üçgen parçaların üstüne tek tek önce tereyağı sonra çırpılmış yumurtayı bir fırça ile sürün. Patatesli içi üçgenin geniş kısmına koyun.
Kenarlarını kapatmadan rulo yapın. Daha sonra gül şeklinde sarın ve tepsiye yerleştirin. Bu işlemi 12 parça üçgen bitene kadar devam edin.
Böbreklerin üstüne yumurta sarısı sürün. Fırını 200 derecede ısıtın. Isınmış fırının en altına fırının zeminine koyun. Altlarının kızarması 10 dakika sürüyor. Bu arada börekler çok güzel kabarıyor.
10 dakika sonra 180 dereceye getirin. Sadece üst ızgara kısmını açın. Tepsiyi fırının en üst kısmına koyun. 10-15 dakikada üstü kızarana kadar pişirin. Böreklerimiz hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Sütsüz Bisküvili Toplar
Sütsüz Bisküvili Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındıklı çikolata
çikolata
kakao
margarin
petibör bisküvi
şeker
su
sütlü çikolata
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 su bardağı su
100 gram margarin
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket sütlü çikolata
1 paket fındıklı çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvileri robottan çekelim.
Bir yoğurma kabına alalım üzerine suyu ilave edelim.
Kakao, vanilya ve şekeri de ekleyelim.
Margarini eritip onu da üzerine ekleyip güzelce yoğuralım.
10 dakika kadar buzdolabında dinlenmesi için bekletelim.
Dinlendikten sonra alalım ve ceviz büyüklüğünde toplar yapalım.
Benmari usulü erittiğimiz çikolataya bulayalım ve donması için 5-10 dakika buzdolabında bekletelim.
Pratik Kakaolu Kek
Pratik Kakaolu Kek? Pratik Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 3 adet yumurtayı kıralım. Toz şekeri de ilave edip, mikserle köpürene kadar çırpalım.
Sonra diğer malzemeleri sırasıyla süt, sıvı yağı ekleyelim. çırpalım. Kakao vanilyayı da ekleyeyim.
En son kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyelim. Güzelce çırpalım. Yağlanmış tepsiye hazırladığımız harcı dökelim.
170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim. Üzerini dilediğiniz gibi süsleye bilirsiniz. Hem pratik hem lezzetli.;)
Prenses Leia'nın Tarçınlı Ruloları
Prenses Leia'nın güzeller güzeli saçlarından ilham alan tarçınlı çöreklere, kahve dayanmaz!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: prenses
leia'nın
tarçınlı
ruloları
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1,5 tatlı kaşığı kuru maya (ya da 1 paket instant maya)
1/4 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tarçın
1 paket çikolata sosu (beyaz, bitter veya sütlü olabilir)

Hazırlanışı:
Kuru mayayı, ılık süt ve toz şekerle karıştırıp mayanın aktive olması için kısa bir süre oda sıcaklığında bekletin.
2 su bardağı elenmiş unu karıştırma kabına alın. Ortasını çukur gibi açın, kenar kısımlarına tuzu serpiştirin.
Maya karışımı, tereyağı ve yumurtayı orta kısmına alın. Kenar kısımlarda kalan unu ortaya doğru alıp hamuru toparlanana kadar yoğurun.
Ele yapışmayacak bir kıvamda olması gereken hamura gerekirse azar azar kalan unu ekleyin.
Yumuşak bir kıvam alan hamuru hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun çok ince olmamasına dikkat edin.
Geniş olan kenar kısımlarda bir parça boşluk bırakıp toz şeker ve tarçını hamurun üzerine serpin.
Boşluk kalan kenar kısımlardan başlayıp hamuru rulo şeklinde sarın.
Tarçınlı ruloyu keskin bir bıçak yardımıyla 10 eşit parçaya bölüp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Oda ısısında 30-35 dakika mayalanması için bekletin. Giderek büyüyen rulolar birbirine değebilir, sıkıntı yok.
Mayalanan tarçın rulolarını önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Çöreklere son ve eğlenceli dokunuşu yapmak için; küçük parçalara ayırdıktan sonra cam bir kaseye aldığınız beyaz çikolatayı, kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde benmari usulü eritin.
Kaynamakta olan su buharının eriyen çikolataya gelmemesine ve cam kasenin direkt olarak kaynar suya değmemesine dikkat edin.
Fırından çıkardığınız ve kısa bir süre soğuyan çöreklerin üzerine eritilmiş beyaz çikolatayı gezdirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Unsuz Rafine Şekersiz Kakaolu Kek
Unsuz rafine şekersiz kakaolu kek tarifi ile dilim dilim yiyeceğiniz, ıslak bir kek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: unsuz
rafine
şekersiz
kakaolu
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
1 çay bardağı keçiboynuzu tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay bardağı pekmez
1/2 çay bardağı bal
2/3 çay bardağı Hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı buğday nişastası
3 adet yumurta
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Yulafı robotta un haline getirdim ve geniş bir kaba aldım.
Nişasta, kabartma tozu, kakao ve keçiboynuzu tozunu kaba döktüm. Hepsini karıştırdım. Ayrı bir kapta yumurtaların sarısını ve beyazını ayırdım.
Sarısını farklı bir kaba döktüm. İçine bal pekmez ve Hindistan cevizi yağını döktüm. Bir kaç dakika çırptım. Katı malzemeli kabın içine döktüm.
Hepsi birbirine girinceye kadar çırptım. Katı bir kıvamda olacak. Kek harcı haline gelene kadar sütümü yavaş yavaş döküp çırptım.
Hala katı olursa süt ilave etmeye devam edebilirsiniz. Çok sıvık olmaması lazım.
Ayırdığım yumurta beyazlarını krema kıvamına gelene kadar çırptım. Parça parça alarak kek karışımıma katıp iyice birbiriyle karışmasını sağladım.
Bir kek kalıbına yağlı kağıt serdim ve kek harcımı döktüm.
Önceden alt üst ayarında 180 derecede ısıtmış olduğum fırına kek kalıbımı yerleştirdim. 40 dakika pişirdim.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
pirinç
pul biber
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo yaprak
2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytin yağ
Tuz,kara biber, pul biber

Hazırlanışı:
Yapraklar 5 dk sıcak suda haşlanır.
İç malzemesi hepsi karıştırılır.
1 tatlı kaşığı alınır.
Yapraklara konur ve sarılır.
Yapraklar bitene kadar bu şekilde tencereye konur.
Dizildikten sonra 2 su bardağı su konur ve pişene kadar pişirilir.
Karalahana Çorbası Yöresel Tarif (Videolu)
Karalahana Çorbası Yöresel Tarif (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Sebze Yemekleri
karalahana
lahana
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
mısır unu
un
pirinç
pul biber
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram karalahana
1 litre su
30 gram tereyağı (1 dolu yemek kaşığı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağından 1 parmak eksik haşlanmış kuru fasulye
1 orta boy kuru soğan
1/2 (yarım) çay bardağı mısır unu
1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1 litre suyu kaynamaya alıp. Karalahanaları videodaki gibi ince, soğanları da küçük küp şeklinde doğrayın.
Lahana, fasulye ve soğanı kaynayan suya aktarın.
Lahanalar yumuşamaya başlayınca pirinç, tereyağı, zeytinyağı, tuz ve pulbiberi ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.
Mısır ununu bir kasede 1 çay bardağı sıcak su ile çırpın ve yavaş yavaş çorbaya karıştırın. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve sıcak sıcak servis yapın.
Arzuya göre üzerine sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz.