mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Arpa Ve Tel Şehriyeli Pilav
Arpa Ve Tel Şehriyeli Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
sıvı yağ
su
tel şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2, 5 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp tereyağını eritiyoruz.
Yağ eridikten sonra şehriyeleri ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
Rengi değiştiğinde su ilave ediyoruz. Tuz ekleyip karıştırıyoruz.
Kısık ateşte kapağı kapalı vaziyette suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra üzerine ince temiz bir bez örtüp dinlendiriyoruz
Fırında Türlü
Fırında Türlü? Fırında Türlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kabak
kapya biber
karabiber
kimyon
kıyma
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet büyük boy patates
1 orta boy kabak
1 orta boy patlıcan
1 adet kapya biber
300 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet domates
1 adet biber

Hazırlanışı:
Kıymamızı biraz kavuralım. Rengi dönünce içine bir yemek kaşığı yağ koyup soğanları ve sarımsağı atalım kavurmaya devam edelim.
Kavrulan harcımızın içine salçaları ilave edelim baharatını tuzunu atalım karıştıralım.
Bir çay bardağı suyu içine döküp bir tık kaynatıp altını kapatalım. (O beklemede kalsın)
Patatesleri ve öteki malzemelerin hepsini küp küp doğrayıp kızartalım
Kızarttığımız malzemeleri borcama koyalım( ben yuvarlak tercih ettim)
Daha sonra kızarttığımız malzemelerin üzerine kıymalı harcımızı dökelim.
En son fırına atmadan önce ince dilimlenmiş domates biberle süsleyelim 180 derecede ki fırına atalım 15-20 dakika fırında kaynasın.
20 Dakikada Beyti Kebap
20 Dakikada Beyti Kebap? Onlarca kişinin defterindeki 20 Dakikada Beyti Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
pul biber
salça
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet soğan
1 kilo kıyma
5 adet yufka
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı pul biber
1 adet yumurta
4 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 kase yoğurt
En son gezdirmek için tereyağı,pul biber

Hazırlanışı:
Soğan rendelenip kıymakta baharatlar eklenip yoğrulur.
Uzunlamasına şekil verilir yufkayı açıp içine koyup sarılır ve kesilip şekil verilir.
Ardından 10 dakika 200 derecelik fırınlanır bir yandan da domates rendelenip içine salça koyup pişirilir.
Ardından fırından çıkarıp ortasına yoğurt koyup üzerine domates sosu gezdirilir.
Üzerine tereyağı ve pul biber yakılıp gezdirilir biberle süslenir. Herkese.
Limonata Yapılışı
Limonata Yapılışı? Limonata Yapılışı Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 limon
1. 5 portakal
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
3 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle limon ve portakalı bir gece dolapta bekletiyoruz.
Ertesi gün dondurucudan çıkardığımız limon ve portakalı dilimler haline getiriyoruz.
Ardından dilimlediğimiz portakal Ve limonu rondoya alıyoruz.
Üzerine 1 su bardağı şeker ilave edip rondodan çekiyoruz.
Derin bir kaba 3 litre suyu hazırlıyoruz ve rondodan çektiğimiz malzemeleri içine ilave ediyoruz.
Son olarak ta limon tuzunu ilave edip 5- 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Yapmış olduğumuz karışımı da süzgeçten geçirdiğimizde limonatamız tüketilmeye hazır.
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası? Tarhana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
nane
su
tarhana
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 bardak su
4 silme yemek kaşığı tarhana (Toz tarhana)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (İsteğe göre acı)
1 silme yemek kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Yağımızı, salçamızı ve baharatlarımızı güzelce kavuruyoruz, en son toz tarhanamızı ekleyip hafif biraz su ekleyip güzelce karıştırıp suyun geri kalanını ekliyoruz.
Suyumuz kaynayınca altını kısıp, kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar ara sıra karıştırıp altını kapatıyoruz.
Kıymalı Türk Raviolisi (Mantısı)
Kıymalı Türk Raviolisi (Mantısı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
kıyma
maydanoz
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
Tuz
Aldığı kadar un
250 gram kıyma
1 adet soğan
Çeyrek demet maydanoz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
İç malzemesi için;Derin bi kaseye kıymamızı alalım.
İçerisine rendelenmiş soğan ve ince doğranmış maydanozları ilave edelim. En son baharatları ilave edip karıştıralım.
Hamuru için;Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım. Unu kontrollü bi şekilde ilave edip hafif sert bi hamur hazırlayalım.
Hamuru 2 parçaya ayıralım. Çok ince olmayacak şekilde masamızın ebatında açalım.
Kesme aparatı yada çay bardağı yardımıyla hamurumuzu keselim.
Kıymalı harcımızdan içine yeteri kadar koyup kapatalım.
Kenarlarından birleştirelim. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayalım.
En son kalan hamuru çorbalık kestim. Sizde bu şekilde değerlendirebilirsiniz.
Makarna gibi haşlayıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla servis edelim.
Haşlama İçli Köfte
Bu lezzet ancak yaşanır. Kıyma ve bulgurun muazzam uyumu içli köfte bu kez haşlama usulüyle karşınızda. Üstelik yapması sandığınızdan daha kolay.
Kategori: Köfte
Etiketler: haşlama
i̇çli
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 kilogram kıyma
2 adet soğan
1/2 bağ maydanoz
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bulguru bir kaba alıp tuz ekleyin ve sıcak su ile ıslatın. 15 dakika sonra unu ekleyip ellerinizle iyice harmanlayın yumurtayı da kırdıktan sonra iyice kıvam alana kadar yavaş yavaş su ekleyerek yoğurun. Macun haline gelince hazır demektir.
Tavaya tereyağı ya da sıvı yağını alıp kıyma ardından soğanı kavurun. Salça ve baharatları ekledikten sonra altını kapatıp ceviz ve maydanozu ekleyin.
Yuvarlak şekil verip inceltin içini doldurun. Kaynar suda haşlayın.
Sos için tavaya tereyağı, salça ve suyu ekleyip karıştırarak özdeşleşmesini sağlayın. Tamamen homojen bir hal alınca altını kapatın ve haşlanmış köftelere gezdirip afiyetle yiyin.
Köz Biberli Kuru Fasulye Yemeği
Köz Biberli Kuru Fasulye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
kırmızı biber
biber
kuru fasulye
fasulye
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
5 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağı
Tuz
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Fasulyeleri yıkayıp üzerini geçecek kadar su ekleyip akşamdan ıslatalım.
Ertesi gün biberleri fırına koyup közleyelim ardından soyup doğrayalım.
Tencereye yemeklik doğranmış soğanı ekleyip yağda kavurun.
Ardından salça ile köz biberi ekleyip fasulyeyide ilave edip biraz çevirip üzerine su ekleyip fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
Narlı Magnolia
Narlı Magnolia? Narlı Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
krema
nar
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 su bardağından 2 parmak az şeker
1 paket vanilya
1 paket krema
1 paket bebe bisküvisi
2 adet nar

Hazırlanışı:
Krema ve vanilya hariç bütün malzemeyi karıştıralım.
Ocakta pişirelim muhallebi kıvamına gelince ocaktan alalım arada çırparak kabuk tutmamasını sağlayalım.
Muhallebi soğuduktan sonra krema ve vanilya ilave edelim blender dan geçirelim.
Bisküvileri elinizle fazla ufak olmucak şekilde kıralım istediğiniz kup veya bardak vs önce altına meyve biraz krema üzerine tekrar meyve üzerine bebe büsküvi ve krema bu şekilde yapıyoruz. 2-3 saat içinde yiyebiliriz ama ben bir gün dinlendiriyorum daha leziz oluyor şimdiden
Zeytinyağlı Ayva Dolması
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Zeytinyağlı Ayva Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Dolma Tarifleri
Diyet Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 eşit büyüklükte ayva
2 patates
8~10 arpacık soğan
4 diş sarımsak
2 havuç
1 su bardağı dondurulmuş bezelye
2 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
Yarım su bardağı sıcak su
20 gr lohusa şekeri (veya 2 su bardağı az şekerli vişne suyu)
Birkaç dal dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Ayvaları soyup ortadan ikiye kesin.
2. Çekirdekli kısımlarını temizleyip çekirdeklerini ayırın.
3. Kararmaması için limonlu suda bekletin.
4. Patatesleri soyup parizyen kaşıkla top şeklinde kesin.
5. Havuçları temizleyip top şeklinde kesin.
6. Arpacık soğan ve sarımsakları soyun.
7. Bezelyeleri hafif haşlayıp süzün.
8. Suyu tencerede kaynatın.
9. Lohusa şekeri ve ayırdığınız ayva çekirdeklerini ilave edip şeker eriyene ve su kırmızı renk alana kadar karıştırın.
10. Ocaktan alıp ılıtın.
11. Ayvaları ekleyip rengi dönene kadar bekletin.
12. Tencerede 1 bardak zeytinyağını ısıtın.
13. Soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyin.
14. Havuçları ekleyin.
15. 4-5 dakika soteleyip&nbsp; sırasıyla patates ve bezelyeyi ilave edin.
16. Tuz, limon suyu ve yarım bardak sıcak su ekleyin.
17. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
18. Ayvaları süzüp yayvan bir tencereye alın.
19. Üzerine havuçlu ve arpacık soğanlı malzemeyi paylaştırın.
20. Kalan zeytinyağı ve sıcak suyu tencerenin kenarından ilave edip kapağını kapatın.
21. 10 dakika pişirin.
22. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
23. Dereotu dallarıyla süsleyip servis yapın.
24.
25. Dolmanın içerisinde et kullanmak istiyorsanız, kıyma ile hazırlanan klasik ayva dolması tarifine göz atın.
Margarinsiz Islak Kurabiye
Margarinsiz Islak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarcın
Aldığı kadar un ( tahmini 2 su bardağı)
1. 5 su bardağı su
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayım soğumaya bırakın.
Bir kapta şeker sıvı yağ ve yumurtayı iyice karıştırın.
Sırası ile kakao kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan bi hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp tepsiye dizin (ben 40 adet kurabiye çıkardım)
Önceden ısıtılmış fırında 15 -20 dk kontrollü şekilde pişirin, ilk sıcaklığı çıkınca şerbete batırıp servis tabağına alıp süsleyin.
Prenses Soslu Brokoli Çorbası
Prenses Soslu Brokoli Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
karabiber
patates
soğan
süt
süt kreması
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
1 adet patates
1 adet soğan
Süt kreması (2 yemek kaşığı)
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
Tereyağ
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Brokolileri patates ve soğanı iri iri doğrayıp, tencereye koyalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, kaynamaya bırakalım.
Patatesler çatalla ezilecek kıvama geldiği zaman altını kapayalım. Bir tencerede tereyağını eriyip, unu kavuralım.
Üzerine yavaş yavaş 2 bardak süt ekleyelim ve karıştıralım. Haşladığımız sebzeleri kevgirle tencereye alalım ve karıştıralım.
Üzerine de haşlama suyunun yarısını ilave edip blenderdan geçirelim. Tuzunu karabiberini ekleyip, üzerine 2 yemek kaşığı kremasını da ekleyip, arada karıştırarak bir taşım kaynatalım.
Kaynadıktan sonra 3 dk daha kısık ateşte bekleyip, altını kapatalım. Çorbamız hazır
Maden Sulu Pamuk Poğaça
Maden Sulu Pamuk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maden suyu
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 şişe maden suyu
1 bardak ılık su
Yarım bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yumurta (Akı içine sarısı üzerine)
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 bardak ılık suda 1 kaşık maya ve 2 tatlı kaşığı şeker eritilip 10 dakika köpüklenene kadar bekletilir.
Maya hazır olunca geniş bir kaba mayalı su, maden suyu, yağ, tuz alınıp karıştırılır.
Un yavaş yavaş ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
Hamur üzeri kapalı şekilde 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurun havası alınır. Mandalina büyüklüğünde bezeler alınarak şekil verilir. İster içli ister sade yapabilirsiniz. Ben -fotoğrafta görüldüğü gibi – kalın ip şeklinde uzatıp düğüm atar gibi yaptım.
Şekil verilen poğaçalar yarım saat de tepside mayalandırılır. Süre sonunda yumurta sürülüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Beşamelli Yufkalı Fırında Peynirli Makarna
Beşamelli Yufkalı Fırında Peynirli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
kaşar peyniri
makarna
maydanoz
pul biber
susam
süt
tereyağı
tulum peyniri
tuz
un
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket iri boy makarna
1 adet yufka
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 küçük kase kaşar peyniri
2 adet yumurta (birinin beyazı sarısı üzerine)
1 küçük kase rendelenmiş katı sert beyaz peyniri
1 küçük kase rendelenmiş tulum peyniri
1 tutam ince kıyım maydanoz
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı sarı susam

Hazırlanışı:
Fırın tepsinin yağlayalım, unlayalım. Yufkanın yarısını yayalım. Makarnayı önceden haşlayalım. Soğuması için derin bir kaba alalım.
Beşameli yapmak için, tavaya yağları, unu, koyalım. Mis gibi unun kokusu çıkana kadar birazcık kavuralım. Sonra sütü ekleyelim. İyice karıştırarak pişirelim.
Kıvam alınca kapatalım. Mikser kabına alalım. 5 dk soğuyunca yumurtayı yağı çırpalım. Beşamel sosa katıp, karıştıralım. Bu beşamelden bir çay bardağı ayıralım. Kalanı makarnanın üzerine dökelim. İyice karıştıralım.
Peynirli iç malzemede bir kasede iyice karıştıralım. Yufkanın yarısına makarnanın yarısını dökelim. Üzerine peynirli içi dökelim.
Yine kalan makarnayı peynirli harcın üzerine yayalım. Kalan yarım yufkayı da makarnanın üzerine yayalım. Beşamel sosu üzerine sürelim.
Sonra da çırptığımız yumurta sarısını da üzerine sürelim. Susam serpelim. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dk pişirelim.
Sonra 25 dk 180 dereceye indirelim, pişirelim. 10 dk soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım.
Kendi Sosunda Pişen Makarna Tarifi (Az Malzeme İle)
Kendi Sosunda Pişen Makarna Tarifi (Az Malzeme İle) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
makarna
sıvı yağ
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
4 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
3 adet orta boy biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 dolu yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane tavuk bulyon
Sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Sıvıyağı tencereye koyulur.
Üzerine ince doğranmış biber ve soğan eklenir 3-4 dakika kavuralım.
Salçayı ekleyip karıştıralım.
Sonra rendelenmiş domatesleri de ekleyelim 2-3 dk erisin makarnayı da ekleyip.
Karıştıralım ve suyumuzu 2-3 parmak geçecek şekilde ekleyelim.
Sonra 1 tane tavuk bulyon ekleyelim ben ekliyorum çok seviyorum isterseniz eklemeyede bilirsiniz size kalmış.
Tuz ekleyip ocağımızı orta ateşe alıp kapağı kapalı bir şekilde ara ara karıştırarak suyu çekene kadar pişirelim.
Düdüklüde Balkabağı Tatlısı (Lokum Kıvamında )
Düdüklüde Balkabağı Tatlısı (Lokum Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 dilim bal kabağı
2. 5 şu bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle bal kabağını kup kup doğruyoruz.
Düdüklüye koyup üzerine şekeri ilave edip kapağını kapatıyoruz.
Benim kullandığım düdüklü Termo düdüklü olduğu için yaklaşık 5 dakika kadar sallandıktan sonra altını kapattım.
Sizde düdüklünüz nasılsa ona göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Hepsi bu kadar.
Etli Ekmek Tiriti
Etli Ekmek Tiriti? Etli Ekmek Tiriti Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
ev ekmeği
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
kuzu eti
salça
sarımsak
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gram dana veya kuzu eti
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
2-3 diş sarımsak
2 adet yumurta
1 kaşık tokat çemeni
2 yemek kaşık salça
1 adet ev ekmeği

Hazırlanışı:
İlk önce dana eti veya kuzu etini istediğimize bağlı az veya çok doğrayıp tencereye koyarız.
Suyunu salıncağa kadar kavururuz.
Kavurduğumuz etlerin üstüne kuru soğanı,sonra yeşil ve kırmızı biberi koyarız. Onları da kavururuz.
İyice pişirdiğimiz sebzelerin üzerine küp küp doğradığımız domatesleri koyarız.
Domatesde piştikten sonra ezdiğimiz sarımsakları koyarız.
Sonra varsa tokat çemeni yoksa sıkıntı değil birer kaşık salça koyup kavururuz.
İçine pişirmek için yeterince suyunu koyarız.
Kaynadıktan sonra pişmeğe yakın 2 adet yumurtayı içine kırarız.
İsteğe göre baharatını koyarız (karabiber,kimyon,pulbiber ve tuzunu koyup pişmeğe bırakırız.
Tiritimiz pişerken ekmeklerimizi doğrayıp fırına atarız. Kızarsın diye.
Tiritimiz ve ekmeğimiz kızardıktan sonra servis yapacağımız tabağa önce ekmeklerimizi daha sonra üzerine tiridimizi döker ve servis ederiz.
Klasik Çikolatalı Kek
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Klasik Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
110 gr tereyağı
110 gr bitter çikolata
110 gr toz şeker
3 yumurta
60 gr un
Yarım paket kabartma tozu
Frenk üzümü
Pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Bu özel keki listenize eklemeyi unutmayın.
2. Orta boy bir kaba bir miktar su aktarıp kaynatın.
3. Ocaktan alın.
4. İçi su almayacak başka bir kabın içine çikolatayı aktarın.
5. Kabı, içinde kaynar su olan diğer kabın içine yerleştirin ve çikolatayı bu şekilde eritin.
6. Tereyağı, toz şeker ve yumurtaları bir kapta mikserle karıştırın.
7. Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırmaya devam edin.
8. Eritilmiş bitter çikolatayı hamura ekleyip karıştırın.
9. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp, 170 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.
10. Üzerini frenk üzümleri ve pudra şekerle süsleyip servis yapın.
Kelle Paça
Kelle Paça? Kelle Paça Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
et
karabiber
limon
pul biber
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 bütün küçük baş kellesi
2 kilo büyük baş siyah et
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı pulbiber
2. 5 tatlı kaşığı tuz
Yeterince kaynamış su
3 diş sarımsak
5 adet limon

Hazırlanışı:
Kellemizi ve siyah etlerimizi tertemiz yıkadıktan sonra önce yağlı kağıda sonra da bolca aleminyum folyoya sarıp bir gece önceden ekmek fırınlarına verip pişirmelerini rica edebilirsiniz.Geceden sönmüş ateşin kenarında pişerse sabaha kadar tabiri caizse ilik gibi pişiyor sadece kemikleri ayıklamak kalıyor.
Ama öyle bi imkanınız yoksa düdüklü tencere de 2 ila 3 saat arası pişirmenizi tavsiye ederim.
Eşimin fırını olduğu için ben bir gece önceden verdim sabahına bana pişmiş olarak getirdiler pişen etimizi bıçak yardımıyla küçük küçük doğruyoruz.
Paçayı yapacağımız tencereye sıvı yağı ve salçaları koyup kavuruyoruz tuzunu, pul biber ve karabiberini ekleyip yeteri miktarda suyunu koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Suyumuz kaynayınca doğradığımız etleri ekliyoruz 2 diş sarımsağı dövüp içine katıyoruz özleşene kadar kaynatıyoruz.
Ayrı bi kaseye sıktığımız limonlara 1 diş sarımsak dövüp ekliyoruz.
Paça kıvama gelince servise hazır.
Hazırladığımız limonlu sarımsağı isteğe göre kaselere ekleyip çorbanızı afiyetle yiyebilirsiniz şimdiden afiyet ol sun.
Gül Yapraklı Milföy
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Gül Yapraklı Milföy Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Milföylü Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 gül çiçeğinin yaprakları (reçellik gül çiçeği)
2 yumurta akı
1 tatlı kaşığı toz şeker
350 gr&nbsp; milföy hamuru
1 yumurta sarısı
1 paket vanilyalı puding
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
1. Yumurta aklarını çırpıp fırça ile gül yapraklarının üzerine sürün ve toz şeker serpin.
2. Yağlı kağıdın üzerine yan yana yerleştirip kuru bir ortamda 1 gece bekletin.
3. &nbsp;Milföy hamurunu un serpilmiş zemine alıp merdane ile hafif inceltin.
4. 22 cm çapındaki kalp şekilli kalıba kenarları dışa sarkacak şekilde elinizle bastırarak yayın.
5. Hamurun dibini çatalla yer yer delin, kenar kısımlarını kesip örgü motifi oluşturacak şekilde hazırlayın ve kenarına yerleştirin.
6. &nbsp;&nbsp;Hamurun örgülü kenarına yumurta sarısı sürün.
7. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin.
8. Ilınmaya bırakın.
9. &nbsp;&nbsp;Vanilyalı pudingi sütle koyu kıvamda hazırlayıp zerdeçalı ekleyin.
10. Eriyinceye kadar karıştırıp ocaktan alın.
11. Karıştırarak soğutun.
12. Milföyün içine döküp gül yapraklarıyla süsleyin Toz şeker serpiştirin.
13. Servis yapın.
14. Gül Yapraklı Milföy Tatlısının Püf Noktaları Nelerdir?Gül yapraklarının kullanıma uygun bir hale getirilmesi için, mutlaka bir gece bekletilmesi gerekir.
15. Milföyün iç kısımlarının pişmesi için, mutlaka hamuru delin.
16. Çatal yerine kürdan da kullanabilirsiniz.
17. Vanilyalı pudingin koyu kıvamda olması lezzetini arttıracaktır.
18. 1 bardaktan fazla süt kullanmayın.
19. 1 Porsiyon Gül Yapraklı Milföy Kaç Kalori?Gül yapraklı milföyün bir porsiyonu, yaklaşık 270 kaloridir.
20. Karbonhidrat değeri yüksektir.
21. Dilerseniz, güllü ve krokanlı muhallebi tarifini de deneyebilirsiniz.
22. Kolayca hazırlanan milföylü tariflere buradan ulaşabilirsiniz.
23. Özel günlerde sunabileceğiniz çilekli milföy pasta tarifini mutlaka deneyin.
Enfes İzmir Köfte (Sosu Harika)
Enfes İzmir Köfte (Sosu Harika)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
bayat ekmek
ekmek
domates
karabiber
kimyon
maydanoz
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet patates
3-4 adet yeşil biber
2-3 adet domates
500 gr az yağlı kıyma
1 kase dolusu bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 adet orta boy soğan (Rendelenmiş)
1-2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber, kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz (İnce kıyılmış)
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Köfte için soğan ve sarımsak rendelenir. (Ben hem bayat ekmeği, hemde soğan-sarımsağı robotta çekiyorum genelde daha pratik oluyor. )
Bütün köfte malzemeleri derin bir kapta harmanlanıp 10-15dk güzelce yoğrulur.
İnce uzun parmak şeklinde köfteler yapılır. Diğer malzemeler hazırlanıncaya kadar buzdolabında dinlendirilir.
Sos için 3 adet domatesin kabuğu soyulur ve robottan geçirilir.
Salça ve kalan malzemeleri ekleyip güzelce karıştırılır.
Patatesler elma dilim şeklinde dilimlenir.
Önce patates ardından köfteler kızgın yağda arkalı önlü bir miktar kızartılır.
Çok fazla kızarmasına gerek yok. Fırın tepsisine sırayla dizilir. Üzerine hazırladığımız sos gezdirilir. Domates ve biber dilimleri de eklenip 190° fırında 40 dk pişirilir.