mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 bardak süt
1 bardak su
Yarım bardak sıvı yağ
2 kaşık şeker
1 çay kaşığı tuz
4 bardak un
Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı ezme haşhaş
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kapta yoğurun.
Ele yapışmayan bir kıvamda olacak mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra elinizle kare şeklinde açın, üzerine ezme haşhaş ve sıvı yağ karışımını sürüp 4’e kesin.
Üst üste dizin, tekrar açın, şeritler kesin.
Burgu yapıp tepsiye dizin.
Yarım saat kadar bekleyin sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. beni takip etmeyi unutmayın
Mayası Bekletilmeyen Poğaça
Mayası Bekletilmeyen Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kuru maya
margarin
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin veya terayağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 tane yumurtanın sarısı üzeri için)
1 paket kuru maya
Beyaz peynir
Susam veya çörek otu
Tuz
Un

Hazırlanışı:
Bir kabın içine margarin sıvı yağ, süt 1 adet yumurta un maya ve tuzu katıp ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
Hamuru bekletmeden şekil vererek içine peynir konur.
Tepsiye yağlı kağıt serilip poğaçalar dizilir.
Üzerlerine ayırılan yumurtanın sarısı sürülür. Arzuya göre susam ya da çörek otu dökülür.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirilir. Not: Bu poğaçanın püf noktası hamuru çok iyi yoğurmak gerekiyor yoksa üzerleri çatlayabilir. Ayrıca mayanın gelmesi beklenmeden yapıldığı için çok pratik bir poğaça.
Glutensiz Fit Ekmek
Glutensiz fit ekmek tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Ekmek
Etiketler: glutensiz
fit
ekmek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük su bardağı kinoa unu
2 yemek kaşığı badem unu
1-2 damla limon suyu
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı maya

Hazırlanışı:
Yumurtalardan birinin sarısını, üzerine sürmek için kenara ayırın. Kalan yumurtaları limon suyu ve tuz ile çırpın ki kokusu çıksın.
Tüm malzemeleri ilave edin, karbonat ekleyin.
Chia tohumu ve besin mayası (yoksa çökelek ya da dil peyniri rendesi) ekleyerek spatulayla karıştırın. Fırınınızı 170 dereceye ısıtın.
Sıvı yağa batırdığınız dondurma kaşığıyla hamurdan parçalar alın, top şeklinde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını 1 damla limonla karıştırıp sürün, isterseniz mavi haşhaş ya da susam serpin.
Ay Mantı (Ev Mantısı)
Ay Mantı (Ev Mantısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
karabiber
maydanoz
pul biber
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 adet yumurta
Tuz
Alabildiği kadar su
200 gram az yağlı kıyma
1 adet soğan
6 dal maydanoz
Karabiber, pul biber, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle unu koyup ortasını havuz şeklinde açıp yumurta su ve tuzu karıştırıp yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamından daha yumuşak olacak şekilde hamur yoğuruyoruz, un farklı olduğu için su çekme oranı değişiyor o yüzden istenilen yumuşaklık ya olcak şekilde su miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Hamuru yoğurdundan sonra üstü kapalı bir şekilde iki saat dinlendiriyoruz.
Daha sonra kıymanın içine soğan ve maydanozu doğrayıp baharatlarımızda ekleyip karıştırıyoruz.
Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp ince bir şekilde açıyoruz.
Ben kesmek için şişe kapağı kullandım sizden ona benzer bi aparat kullanabilirsiniz, fakat bardak ile yapmayınız bu mantı ve içi çiğden koyulduğu için küçük olması lazım.
Kestiğimiz hamurların içine harcımızdan koyup ay şeklinde kapatıp uçlarını sıkıca kapatıyoruz ve unlanmış bi tepsiye diziyoruz.
Ben tepsiye gazetede koyuyorum.
Bir tencereye kaynamış su koyuyoruz su kaynadıktan sonra mantıları içine atıyoruz. Mantılar suyun üzerine çıkınca 3 dk daha haşlayıp çekip süzüyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında yakılmış nane ve pul biber ile servis edebilirsiniz.
Limonata ( Tam Ölçü)
Limonata (Tam Ölçü)? Binlerce kişinin defterindeki Limonata (Tam Ölçü) Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet limon
1 adet portakal
3. 5 litre su
1 çay kaşığı limon tuzu
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Limon ve portakalı bir gece önceden buzluğa koyalım.
Ben sürekli yaptığımız için kış ayında kilo kilo koyup kullanıyorum.
Limon ve portakalı buzluktan çıkartıp yıkayalım.
Robota sığacak büyüklükte buzunu çözdürmeden dilimleyip şeker ile birlikte çekelim.
Çektiğimiz karışımı bir kaba alıp üzerine su ve limon tuzunu ekleyip 5 dk karıştırarak eritelim.
Son olarak da limonatamızı ince bi süzgeç yada tülbent den geçirelim. ( limonatayı süzerken üstte kalan tortuları sıkmayalım acısı çıkmasın. ) Limonatamız hazır mutlaka denemelisiniz.
Dev Ekler
Pastanelerde yediğiniz kadar güzel ve lezzetli bir ekler tarifi arıyorsanız, hem doyurucu hem de dışarıdan daha az maliyetli dev ekler tarifi burada!
Kategori: Pasta
Etiketler: dev
ekler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
235 ml. su
100 gram tereyağı
1 tutam tuz
175 gram un
4 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
60 gram toz şeker
25 gram nişasta (mısır veya buğday nişastası)
240 ml. süt
1 cm çapında vanilya çubuğu (bölünmüş ve çekirdekleri sıyrılmış)
180 ml. krema
120 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Su, tuz ve tereyağını, orta boy bir tencerede, kısık ateşte, tereyağı tamamen eriyene kadar bir kaşıkla karıştırın ve kaynama noktasına getirin.
Karışımı ocaktan alıp elenmiş unu tek seferde karışımın içine döküp tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak karışıma yedirin.
Tencereyi tekrar ocağa alıp, orta ateşte, hamurun suyu biraz uçup tencerenin altında ince bir hamur tabakası oluşana kadar tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin.
Hamuru ateşten alıp karışımı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ara ara hamuru karıştırın.
Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra hamura iyice yedirecek şekilde karıştırın. Yapışkan ve elastik bir hamur elde ettiğinizde hazır demektir. Hamur hazır olduğunda sıkma poşetine aktarın.
Sıkma torbasının ucunu 2 parmak genişliğinde kesin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine, aralarında boşluk kalacak şekilde 15 cm uzunluğunda hamurlar sıkın. Sıktıktan sonra elinizi ıslatarak hamurların şeklini düzeltin.
190 derece fanlı fırında 15 dakika boyunca pişirip ardından fırının kapağını aralayıp tahta bir kaşığın sapını sokarak çok az açıklık bırakın ve 10 dakika daha pişirin.
Ekler hamurlarını fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.&nbsp
Geniş bir kasede yumurta sarısı ve toz şekerini rengi hafif açılana dek karıştırın.
Yumurta ve şekerli karışımın üzerine nişasta ilave edip tekrar karıştırın. Bir sos tenceresinde süt ve vanilya çubuğunu karıştırın. Kaynama noktasına gelene kadar ocakta ısıtın.
Süt ısındıktan sonra içerisinden vanilya çubuğunu alın ve bir kepçeyle damla damla yumurtalı karışıma yedirerek ısılarını ekleyin.
Karışımı tencereye karıştırarak alın ve ocakta koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Pişen kremanın üzerini streç film ile kaplayarak önce oda sıcaklığında, ardından buzdolabında soğutun.
Süt kremasını geniş bir kaseye alın ve koyulaşana dek çırpın.
Buzdolabında soğumuş olan krema bazı ile çırpılmış kremayı birleştirin ve pürüzsüz bir kıvam alana dek mikserle çırpın.
Kremanın yarısını ayırıp eritilmiş çikolatayla birleştirin ve 2 ayrı krema elde edin.
Parçalanmış çikolatayı benmari usulü eritin. Üzerine krema ve sütü ilave edip karıştırın. <div id="gtx-trans" style="position: absolute; left: 138px; top: 37.2667px;"></div>
Oda sıcaklığında soğumuş olan ekler hamurlarını dilerseniz ortadan ikiye bölüp kremayı sıkabilir veya profiterol tarifinde olduğu gibi alt kısmından bıçakla delik açıp kremayı sıkabilirsiniz.
Kremaları hamura doldurduktan sonra üzerini eritilmiş çikolataya batırıp servis edin.!
Su Böreği Tadında Börek (2 Yufka İle)
Su Böreği Tadında Börek (2 Yufka İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
margarin
maydanoz
peynir
sirke
sıvı yağ
süt
un
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yufka (ben yırtık yufkalarımı değerlendirdim)
1 yumurta
3 damla sirke
1 tatlı kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım sise maden suyu
1 kase peynir
Maydanoz
1 dilim eritilmiş margarin

Hazırlanışı:
Bir kabin içerisinde tüm sos malzemelerimizi ekleyip çırpalım.
Küçük kare tepsimizi yalayalım.
1 tane yufkamızı tabanına serelim.
Üstüne bolca sostan her yerine gelecek şekilde sostan dökelim.
Kalan 1 tane yufkanızdan 1 parça koparıp sosa batırıp 1 yufkanın tabanına koyalım.
Üstüne peynirli harcımızı her yerine yayalım.
Kalan yufkamızı parçalar koparıp sosa batırıp batırıp peynirli harcın üstünü kapatalım bolca sostan dökelim.
Tabanına serdiğimiz yufkanın kenarlardan kalan parçalarını yufkamızın üstüne kapatalım.
Böreğimizi dilimleyelim ve kalan sosu üstüne dökelim.
Sos içine çektikten sonra erittiğimiz margarini üstüne dökelim ve susam serpip 180 derece orta kısımda kızarana kadar pişirelim
Çok Basit Kremasız Cocostar Tarifim
Çok Basit Kremasız Cocostar Tarifim nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi tozu
krem şanti
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
3 su bardağı Hindistan cevizi tozu
3 yemek kaşığı sıvı yağ ( isteğe bağlı )
100 gr sütlü çikolata
200 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak sütü ve krem şantiyi alarak bir kapta koyulaşana kadar çırpın.
Sonra içine hindistan cevizi koyun karıştırın sonra şekil vererek bir tepsiye dizin.
Buzlukta biraz bekletin o sırada çikolataları benmari usulü eritin.
Eritilen çikolataların içine sıvı yağı koyun ve karıştın sonra şekil verdiğimiz hindistan cevizli topları alarak çikolataya batıralım her tarafına gelecek şekilde.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye dizelim. Birazdan buzdolabında bekletelim.! MUTLAKA DENEYİN!
Bal Kabaklı Tahinli Kek
Bal Kabaklı Tahinli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
1 su bardağı bal kabağı rendesi
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Sıvı malzemeleri katalım, biraz karıştıralım.
Kabartma tozu, vanilya şekeri ve unu da ekleyelim ve unu yedirene kadar çırpalım.
En son bal kabağı rendesi ve ceviz kırıklarını da kek hamurumuza ekleyip, spatula ile karıştıralım.
Hazır olan kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürelim ve kontrollü bir şekilde pişirelim. Benim fırınımda 40 dakika kadar sürdü.
Kekimiz soğuyunca, kalıbından çıkarıp servis edelim.
Sahanda Yumurta
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Sahanda Yumurta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yumurtalı Tarifler
Sahur Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı domates sosu
2 yumurta
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Sabah kahvaltılarının en gözdesi sahanda yumurta tarifiZeytinyağını tavaya koyun, domates sosunu ekleyin.
2. Sosunun suyunu biraz çektirip üzerine yumurta kırın.
3.
Vişneli Kedidili Pastası
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Vişneli Kedidili Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pratik Pasta Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2.5 çay bardağı + 4 yemek kaşığı un
2 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 paket vanilya
3 yumurta
350 gr kedidili bisküvi
1 su bardağı vişne
1 paket vişne jölesi
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Kolayca uygulanabilen&nbsp;pasta tarifleri arasında üst sıralarda.
2. Bir tencereye un, toz şeker ve sütü alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
3. Ocaktan alıp hemen vanilyaları ekleyin ve mikserle çırpıp soğutun.
4. Karışımın içine teker teker yumurtaları ilave edin ve iyice çırpın.
5. Köşeli bir kalıba kedidili bisküvileri bir sıra dizin.
6. Üzerine kremanın yarısını yayın.
7. Tekrar bir sıra kedidili bisküvi dizip kalan kremayı üzerine yayın.
8. Üzerini tamamen vişnelerle kaplayıp jöleyi paketteki tarife göre hazırlayıp vişnelerin üzerine dökün.
9. Buzdolabında 1-2 saat bekletin.
10. Üzerine toz Antep fıstığı serpip servis yapın.
11. Misafir ağırlarken sunabileceğiniz nefis portakallı ve çikolatalı kedidili pastası yalnızca bir tık uzağınızda.
Zencefilli Kakaolu Muffinler
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Zencefilli Kakaolu Muffinler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1 portakalın kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı tereyağı (Eritilip ılıtılmış)
2 su bardağı un
1 paket kremşanti

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri yoğurma kabına aktarıp, mikser yardımıyla şeker eriyinceye kadar, yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
2. Tarçın, rendelenmiş portakal kabuğu, vanilya, kabartma tozu, zencefil, yoğurt ve eritilmiş tereyağını da ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Üzerine elenmiş un, kakao, ceviz ve fındık içini ilave edip tahta bir kaşık veya silikon spatula ile iyice karıştırın.
4. Muffin kalıplarını yağlayıp kek harcını 1’er parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra üzerlerini kremşanti ile süsleyip servis yapın.
Bademli İç Pilav
Bademli İç Pilav? Bademli İç Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
çiğ badem
badem
et suyu
karabiber
maydanoz
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 Su bardağı pirinç
4 su bardağı su
2 su bardağı et suyu
Çiğ badem
Maydanoz
Karabiber
Sıvı yağ
Et suyu tuzlu olduğu için tuz eklemedim

Hazırlanışı:
Bademleri bir kaç saat suda bekletiniz tenceremize yağımızı dökelim ve yıkadığınız pirinçleri süzerek tencereye ekleyin.
Biraz kavurduktan sonra su ve et suyunu ekleyiniz.
Ve pirinçimiz pişerken bademlerimizi kaynatınız.
Piştiğini anlayınca kabuklarını soyup bir peçete ile kurutunuz.
Küçük bir tavaya yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyip bademlerinizi içine atıp kavurun.
Maydanozu da çok ufak kestikten sonra pilavın bi kısmını ayırıp üzerine badem, maydanoz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Diğer kalan pilavı da tabağa ekleyip diğerinin üstüne ekleyin.
Mantarlı Bonfile
40Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Mantarlı Bonfile Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 hamburger ekmeği
6 bonfile
1 limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gr mantar
1 soğan
150 ml krema
Tuz
Karabiber
1 diş sarımsak
2 arpacık soğanı
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kekik

Hazırlanışı:
1. Marine işlemi için, cam bir kaseye soğanları ve sarımsağı rendeleyin.
2. Zeytinyağı, süt, kekik ekleyip karıştırın.
3. Etleri bu karışıma ilave edip 3-4 saat bekletin.
4. Hamburger ekmeklerini enine ortadan ikiye kesin ve fırın ızgarasında kızartın.
5. Mantarları küçük doğrayın ve limonlu suda bekletin.
6. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Mantarları ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
8. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp kremayı ekleyin.
9. Bonfileleri sosuyla yapışmaz bir tavada yumuşayıp kızarıncaya kadar pişirin.
10. Kremalı mantarı kızarmış ekmeklerin üzerine paylaştırın.
11. Bonfileleri üzerlerine yerleştirin.
12. Taze biberiye yapraklarıyla pişirilmiş elma dilim patates ile sıcak servis yapın.
Pizza Cips
Pizza Cips? Pizza Cips Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
biber
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
mısır
patates cipsi
sıvı yağ
sucuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket patates cipsi
1 adet domates
1 adet biber
Biraz sucuk
1 kaşık mısır
1 su bardağı kaşar peynir
1 yemek kaşığı domates salçası
Kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Cipsi küçük bir fırın kabına döküyoruz.
Sosumuzuda yapıp cipsin üzerine ilave ettikten sonra sırasıyla;sucuk, domates, mısır biber ve kaşar peynirini ekliyoruz.
(Dilerseniz başka malzemelerde ekleyebilirsiniz)
Fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirdikten sonra yiyebilirsiniz.
Mini Yaş Pasta
Mini Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Mini Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
limon suyu
su
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı buğday nişastası
1 vanilin
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım çay bardağı sıcak su
Çay kaşığının ucu ile azıcık karbanot

Hazırlanışı:
Pandispanya için; 5 yumurta, toz şekeri ve sıcak suyu 15 dakika mikserin en yüksek devirinde çırpılacak. sonra limon suyu sonrada kuru olanları bir kaba eleyip karıştırıp 3 seferde eleyerek sıvı karışıma spatula ile içinde topak kalmayacak şekilde karıştırılacak.
Yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülüp 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar üstü çok kızarmadan fırından çıkartılır pandispanya soğuduktan sonra ağzı büyük bardakla yuvarlaklar kesilir toplam 20 yuvarlak çıkıyor. Toplamda10 adet mini yaş pasta oluyor.
Ara Krema için. Bir paket muzlu puding tarifine göre yapılacak.2 krem santi tarifine göre yapılacak (Arasına istediğiniz başka bir krema da kullanbilirsiniz)
Muzlu pudingi tarifine göre yapılıp soğutulur. krem santilerde tarifine göre yapılıp buzdolabına konulur.
Muzlu pudingin içine 2-3 yemek kaşığı krem santi koyup karıştırılır.
İki yuvarlak arasına pudingi sürüp kenarlarına krem santi sürüp tepside kalan pandispanya kırıntılarına buluyoruz üstünü istediğimiz gibi süslüyoruz.
Üstü için frambuaz sosu.1 çay bardağı frambuaz ( çilek veya vişne ile de yapabilirsiniz)1 çay bardağı toz şeker,2 su bardağı su,1 dolu tatlı kaşığı nişasta.
Sosun yapılışı: nişasta hariç diğerlerini kaynatın süzgeçle süzün frambuazın çekirdeklerinin gitmesi için sonra nişastayı ılık su ile açıp içine katıp iki üç dakika kaynatıp soğutun.
Son olarak arasına puding sürüp üzerine damla çikolata serpip kenarlarına krem santi sürüp tepside kalan pandispanya kırıntılarına buluyoruz.
Üzerine de frambuaz sosu döküyoruz. Sos dökmeyip meyve ile de süsleyebilirsiniz.:).
Tirit
Tirit? Binlerce kişinin defterindeki Tirit Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
et suyu
karabiber
kırmızı soğan
soğan
kuşbaşı
maydanoz
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
sumak
süzme yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gram kuzu kuş başı et
2 su bardağı et suyu
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Dilimlenmiş bayat ekmek
1 adet kırmızı soğan, sumak
1 büyük kase sarımsaklı yoğurt ( süzme yoğurt)
Pul biber, maydanoz

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ ve tereyağ alıp ısıtıyoruz, yüksek ateşte etleri ilave edip karıştırıyoruz.
Kavurup etler suyunu çektiğinde baharatlarını ilave edip karıştırıp kapağını kapatıp orta ateşte tekrar pişmeye bırakıyoruz.
Daha sonra ocaktan alıyoruz, ekmekleri küp küp doğrayıp tepsiye yerleştiriyoruz,.
Fırına verip 15 dk kadar kızartıyoruz.
Et suyunu ısıtıyoruz fırından çıkan ekmeklerin üzerine sıcak halde döküyoruz,.
Biraz dinlendirdikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ediyoru.
Onun üzerine ince doğranmış kırmızı soğanı,sumak ile karıştırıp üzerine koyuyoruz.
En üste eti koyuyoruz, tereyağ ve pul biberi eritip etlerin üzerine döküyoruz, maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz,.
Miniklere Sağlıklı Kurabiye +1 Yaş
Miniklere Sağlıklı Kurabiye +1 Yaş? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Bisküvileri
Etiketler: Fırın
Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
çiğ badem
badem
fındık
karbonat
keçiboynuzu özü
keçiboynuzu tozu
kuru üzüm
üzüm
siyez unu
un
tam buğday unu
buğday unu
tarçın
tereyağı
trabzon hurması
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı yoğurt
10 tane çiğ badem
10 tane çiğ fındık
Yarım çay bardağı kuru üzüm
2 tane Trabzon hurması kurusu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı keçiboynuzu tozu
3 Yemek kaşığı keçiboynuzu özü veya pekmezi
Yarım çay kaşığı karbonat
2/2 buçuk su bardağı siyez unu veya tam buğday unu

Hazırlanışı:
Önce kuru üzüm ve Trabzon hurmasını ince doğrayalım sıcak su ile ıslatalım.
Sonra yumuşattığımız tereyağını yoğurdu ve yumurtayı iyice çırpalım badem ve fındığı robottan geçirelim
İsterseniz un gibi yapın isterseniz biraz iri bırakabilirsiniz bunları da harca ekleyelim.
Sonra ıslattığımız kuru üzümü ve hurmayı da robottan püre haline gelene kadar ıslattığımız su ile geçirelim.
Un hariç bütün malzemeleri birleştirip yoğuralım sonra yavaş yavaş unu ekleyelim yoğuralım.
İstediğimiz gibi şekil verip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 15 dakika pişirelim. miniklere
Kup Kek
Kup Kek? Onlarca kişinin defterindeki Kup Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
parça çikolata
çikolata
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
1 çay bardağı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı gıda boyası
50 gr karışık çerez
Çikolata parçaları(isteğe bağlı)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz, şeker eritene kadar.
Sonra, yağı, süt ve çerezi ekleyip karıştırıyoruz.
Gıda boyası da ekleyelim (onu yerinde kakao ekleyebilirsiniz). Şimdi sıra kuru malzemeleri.
Kabartma tozu ve vanilya bir bardak una karıştırıyoruz ve azar azar yumurta karışımına ekliyoruz. Bir tel yardımıyla karıştırıyoruz ve elde keke ait bir kıvamı veriyoruz.
Daha sonra, kup kek şekillere yarısına kadar doldurup, önceden ısıtılmış fırına, 180 derecede, yaklaşık 20-25 dakika kadar.
Çikolata parçaları da eklemeyi istiyorsanız, o zaman şekillere döktük tan sonra, kup keklere üstüne serpin, kıvamı içine değil.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet ayva
6 fincan toz şeker
10 adet karanfil
1 çubuk tarçın
1 çay bardağı su (Suda bekleteceğimiz için yarım limon)

Hazırlanışı:
Ayvaların kabuklarını soyalım 2 ye bölelim içlerinden çekirdeklerini çıkarıp saklayalım çekirdekleri.
Derin bir kaba yarım limonu sıkıp su dolduralım soyduğumuz ayvaları kararmaması için biraz bekletelim limonlu suda.
Sonra tencereye dizelim ayvaları üzerine 1 fincan şeker ekleyelim her birinin çubuk tarçın karanfil çekirdekler ve suyu ekleyip orta ateşe koyalım
Kaynayınca en kısık derecede yumuşayana kadar pişirelim. Kaymakla servis edebilirsiniz.