mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tereyağlı Bazlama
Tereyağlı Bazlama? Tereyağlı Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
2-3 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle suyumuzu ılıtıyoruz.
Daha sonra mayamızı, şekerimizi ve tuzumuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Son olarak da unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. (hamur sert olmayacak)
40-45 dakika mayalanması için hamuru dinlendiriyoruz.
Mayalandıktan sonra hamuru eşit parçalara ayırıyoruz.
Hamuru açacağımız yeri biraz unlayıp merdane yardımı ile fazla ince olmayacak şekilde hamuru açıyoruz.
Daha sonra ocakta yapışmayan herhangi bir tavada arkalı önlü pişiriyoruz. pişen bazlamalarımızı tereyağı ile yağlayıp servis yapıyoruz.
Pof Bulut Pankek
Pof Bulut Pankek? Pof Bulut Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker (Biraz arttırılabilir)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Pişirirken damlatmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta, süt ve şekeri tavaya koyarken kolaylık yaratacak derin bir kaba alıp çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekliyoruz ve bir kek harcı yoğunluğu oluşturuyoruz. Harcımız hazır!:)
Krep tavanız varsa 1-2 damla sıvı yağ damlatmak yeterli olacaktır. (Başka tavayla yapıyorsanız arttırabilirsiniz ama yine de az koyunuz. )
Damlattığımız yağı gezdiriyoruz ve pankek harcımızı yuvarlak yuvarlak dağıtıyoruz. Küçük ya da büyük yapmak sizin tercihiniz.
Porsiyonların artması için minik yapmamız yeterli.:) NOT: Servis ederken pudra şekeri ya da bal, reçel, çikolata dökebilirsiniz. Ben kahvaltılık tercih ettim:) NOT2: Yuvarlak yaparken daha rahat edebilmek için huni kullandım:):)
Pasta Kremalı Nemli Kek
Pasta Kremalı Nemli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ yarım parmak eksik
1 kaşık kakao
2 kaşık çikolata sos
2 kabartma tozu
1 vanilya
2 bardak un
1 yumurta sarısı
2.5 su bardağı süt
1.5 kaşık nişasta
2.5 kaşık un
5 kaşık şeker
Yarım kaşık tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılarak köpük yapılır. Sos, süt, sıvı yağ eklenip karıştırılır un kabartma vanilya kakao ekleyerek karıştırılır.
Yağlı kağıt koyduğumuz kalıplara eklenip 170 derece fırında 35. 40 dakika kadar pişirilir.
Tepsiye koyduğum kalıpların ortasına ısıya dayanıklı kabın içine ılık su ekliyorum yumuşacık bir kek olmasını istiyorsanız işte püf noktası.
Krema yapılışı. Süt ve diğer malzemeleri ekleyip topaklanma olmaması için güzelce çırpılır.
Sonra ocağa orta ateşte göz göz olana kadar kaynatılır.
Ocağın altını kapattıktan sonra tereyağı ekleyip ilk sıcaklığı çıkana kadar ara ara karıştırarak kabuk tutmaması için ılık olan kremayı soğuyan keke sürüp dolapta 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapılır.
Kahvaltılık Patates
Kahvaltı sofralarında “ortacı” olmazsa olmazdır. Kahvaltılık patates yapılışı basit ama görüntüsüyle çok can yakacak bir tarif.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı kaşar
1 çay kaşığı taze kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Patatesler orta büyüklükte yemeklik doğrayarak, yapışmayan bir tavaya alıyoruz. İçine 1/2 çay bardağı su ekliyoruz ve ağzını kapatarak harlı ateşte 5 dakika kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan ve suyunu çeken patateslerin altı kısıyoruz ve içine yağı ekleniyoruz. Patatesleri ezmeden hafif karıştırarak yağın, patatesin her yerine gelmesi sağlıyoruz.
Ağzını kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. (Fazla karıştırılmaması gerekir. )
Bir kenarı kızaran patatesler ara ara diğer yumuşak kısımları da kızarsın diye hafif karıştırıyoruz.
İyice kızaran patateslerin kapağını açılıyoruz ve bu şekilde de 5 dakika daha kızartıyoruz. (Yumuşak olmayacak.)
Orta boy fırın kabına patatesler alıyoruz. (Ben bu esnada döküm tavaya aldım).
Hafif tuz serpip kaşar peynirlerini üzerine yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında peynirler eriyene kadar pişiriyoruz.
Servis etmeden önce taze kekik ve pul biber serpiştiriyoruz. (Arzu ettiğiniz farklı baharatlarda ekleyebilirsiniz.).
Patatesli Sulu Köfte (Tutmaması İmkansız)
Patatesli Sulu Köfte (Tutmaması İmkansız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates veya biber salçası (yarı yarıya da kullanabilirsiniz)
2, 5 su bardağı su
150 gr kıyma
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı silme un
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Kekik
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanları köfteyi yoğuracağınız kaba rendeleyin, sarımsağı havanda dövüp ekleyin.
Ve diğer tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğurun. (ne kadar yoğursanız o kadar iyi )
Kenara alın, patatesleri soyana kadar dinlendirin.
Ardından patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Soğanınızı da ince ince doğrayın.
Şimdi tekrardan dönelim köftelerimize.
Bir kaba unu dökün.
Köfteleri misket büyüklüğünde yapıp unlu kabın içine koyun.
Hepsi bittikten sonra ileri geri saklayın una iyi bulanmaları için.
Ardından tencerenizde doğramış olduğunuz soğanları pembeleşinceye kadar kavurun ve salçasını da ekleyin.
Salçanızı da biraz kızarttıktan sonra patatesleri ekleyin.
İki üç dakika patatesleri de kavurun.
Ve patateslerin üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyin. 10 dk pişirin ardından hazırlamış olduğunuz köftelerinizi ekleyin.
Bir 20 dk kadar pişirin.
Köfteleri pişince olmuş demektir. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifalar olsun
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kereviz
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane kereviz
1 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Tuz
Yarım çay bardağı ceviz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Kerevizi güzel bir şekilde kabuklarını soyduktan sonra rendeleyelim.
Rendelediğimiz kerevizi 1 yemek kaşığı zeytin yağında kısık ateşte pişirelim.
Pişerken içine sarımsağı da rendeleyelim.
Piştiğinden emin olduğumuz kerevizin ilk sıcağı geçtikten sonra servis tabağına alalım üzerine yoğurdu gezdirelim.
Sos için teryağını eritelim. İçine toz biberi ekleyelim son olarak cevizi de ekleyelim.
Kerevizin üzerinden sosu dökelim. Şimdiden
Arnavut Ciğeri
Arnavut ciğeri tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Sakatat
Etiketler: arnavut
ciğeri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana ciğeri
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
4 adet patates

Hazırlanışı:
Ciğerinizi yıkayıp doğrayın ve sonra süzgece alıp kanının süzülmesi için bekleyin.
Kanını süzdürdüğünüz ciğeri, tuz ve biber eklediğiniz una bulayın.
Kızgın yağda kızartın. Kızarttığınız patateslerle servis edin.
Kabak Tostu (+7)
Kabak Tostu (+7)? Kabak Tostu (+7) Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Tost Makinesi
Bebekler İçin
kabak
lor peyniri
peynir
tam buğday unu
buğday unu
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çeyrek kabak (kabağın suyunu sıkınız)
1 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı lor peynir

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi çırpalım.
Yağlı kağıt serili tost makinasında pişirelim. Not: içine koyulan malzemeleri 3 gün kuralı ile bebeğinize yedirin alerjik durum olmazsa yapabilirsiniz. (fincandaki vişne suyudur el yapımı)
Damla Sakızlı Sütlaç
Damla Sakızlı Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
damla sakızlı vanilin
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket damla sakızlı vanilya
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinci haşlayalım. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır.
Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, damla sakızlı vanilyayı ilave edip kaynatın. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve 1/3 su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz Eğer şeker az gelirse şeker eklemesi yapa bilirsiniz.
10-15 dk daha kaynatıp altını kapatın.Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın.
Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin.
Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 200 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın. Umarım beğenirsiniz deniyeceklere şimdiden.
Arpa Şehriye Pilavı
Birçok et yemeğinin yanına yancı olabilecek aynı zamanda tek başına da damakları şenlendirecek bir pilav tarifi. Arpa şehriyeli pilav tarifi için buyurun.
Kategori: Pilav
Etiketler: arpa
şehriye
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
3,5 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Arpa şehriye pilavı için 2 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı sıvı yağı tencereye alarak eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi ilave ederek rengi dönene kadar kavurun.
3,5 su bardağı suyu ve 1 çay kaşığı tuzu ilave ederek kapağını kapatın.
Suyunu çekince nazikçe karıştırın ve kısık ateşte bir 5 dakika daha pişirin.
Demlendikten sonra servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 273 kalori
Nefis Mantar Çorbası
Nefis Mantar Çorbası? Nefis Mantar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
et suyu
karabiber
limon suyu
mantar
sirke
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram mantar
3 çorba kaşığı un
500 ml süt
3 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 su bardağı su
Yarım limon suyu
2 çorba kaşığı sirke
Kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
Tencereye 5 su bardağı su, sirke ve limon suyu koyalım, ocağa koyup kaynatalım.
Mantarların kabuklarını soyup, yıkayalım kaynayan suya ekleyip, yumuşayıncaya kadar haşlayalım, süzelim, biraz soğudumu mantarları keselim.
Tavaya tereyağ koyup mantarları ekleyip kavuralım.
Tencereye tereyağ koyup unu kavuralım, süt ekleyip çırpma teli ile karıştıralım.
Süt kaynayınca et suyunu ekleyelim, mantarları ve baharatını ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
Tam Ölçülü Sade Muffin
Lezzetli muffinleri hep beraber hazırlayalım ve servis edelim. Yanında da bol buzlu bir limonata varsa, enfes olacak. Adım adım yapılışı için tıklayın!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tam
ölçülü
sade
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Tam ölçülü sade muffin için yumurta ve şekeri köpürene kadar sabırla çırpalım.
Süt ve sıvı yağı yumurtalı karışımın üzerine ekleyelim.
Un, kabartma tozu ve vanilin eleyerek ekleyip alttan üstte doğru karıştıralım.
Muffin kalıplarına dikkatli bir şekilde paylaştıralım.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirelim. Tam ölçülü sade muffin hazır.
Lokum Gibi Et Kavurma
Lokum Gibi Et Kavurma? Lokum Gibi Et Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr dana eti
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet domates
Yarım su bardağı su
Tuz
Kekik, karabiber, kırmızı biber

Hazırlanışı:
Et kuşbaşı doğranır ve bir kaba alınır.
Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve küçük küçük doğranmış soğan eklenir güzelce karıştırılır.
Daha sonra tencereye alınan et suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Suyunu çekince küp küp doğranmış domates, su ve tuz eklenir.
Suyunu çekip kavrulunca kekik ve baharatlar eklenir. Yemeye hazır
Limon Dilimli Tart
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Limon Dilimli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gr. tereyağı (soğuk)
1+1/4 su bardağı un
2 yk. pudra şekeri (tepeleme)
1 paket vanilya
3 yumurta
3/4 su bardağı şeker
2 limonun suyu
Limon kabuğu rendesi
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Tart tabanı için tüm malzemeleri karıştıralım, malzemeler birbirini tutana kadar yoğuralım.
2. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dk.
3. pişirelim.
4. (Üzeri hafif kızaracak).
5. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakalım.
6. Limon kreması için tüm malzemeleri bir kaba ekleyip şeker eriyene kadar çırpalım.
7. Soğuyan tart tabanına limon kremasını ekleyip 180 derecede 20 dk pişirelim.
8. Fırından çıktıktan sonra 2 saat bekletelim.
9. Dinlenen tatlımızı keserek üzerine pudra şekeri serpelim.
Patates Mücveri (rösti)
Patates Mücveri (rösti)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
patates
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700-800 gr patates
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 silme tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri ocağa koyduğunuz andan itibaren 20 dk haşlayın.
Tencereden alın ve buzdolabına kaldırın tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra rendeleyin.
Tuzu ve yumurtayı ekleyin ve usulca karıştırın. Tavaya yağları alın.
Patatese dilediğiniz gibi şekil verin ben yuvarlak şekil verdim.
Önlü arkalı altın sarısı olana kadar kızartın. Kahvaltıda veya yemeğin yanında sıcak sıcak afiyetle tüketin.
Kuskus Tatlısı
Farklı bir tatlı deneyimi arayanlar için kuskus tatlısı!
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Bir buçuk su bardağı kuskus
Bir buçuk su bardağı süt
1 su bardağı +2 kahve fincanı toz şeker
2 yemek kaşığı vanilya
2 paket tart jölesi
700 gram çilek
1 paket (200 ml) krema

Hazırlanışı:
1 Bir buçuk su bardağı suyu kaynatın. Kuskus ekleyip, yarı yarıya suyunu çekene dek, yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Soğuk süt ilave edin. 10 dakika sonra 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Kuskus pişince ocaktan alın. Fazla suyu varsa süzün.
Tart jölesinden 4 yemek kaşığını kenara ayırın. Kalan jöleyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp, yarısını kuskusla karıştırın. Kalan yarısını 350 gram küp doğranmış çilekle karıştırın.
Orta boy kelepçeli ve yuvarlak bir kek kalıbına kuskusun yarısını yemek kaşığı ile bastırarak yerleştirin. Üzerine jöleli çileği yayın. Kalan kuskusu çileğin üzerine bastırarak yayın. Buzdolabında bir buçuk saat dinlendirin.
Kremayı çırpıp, 2 kahve fincanı toz şekerle vanilya ilave edin. Kuskusu buzdolabından alıp üzerine kremayı sürün. Kalan 350 gram çileği yerleştirin. Kenara ayırdığınız tart jölesini hazırlayıp, çileklerin üzerine sürün. 5 dakika dinlendirip, dilimleyerek servis yapın.
Tavuklu Patates Sandal
Tavuklu Patates Sandal? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Patates Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
domates
kaşar peyniri
peynir
patates
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk bonfile
tavuk eti
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr ince küçük doğranmış tavuk bonfile
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 adet domates
5 adet orta boy patates
İstediğiniz baharatlar
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Kaşar peyniri
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve biber doğranıp tavaya alınır biraz sıvı yağla kavrulur. Üzerine doğranmış tavuklar ilave edilip kavrulmaya devam edilir.
Pişmeye yakın domatesler doğranıp eklenir kavrulan içimize baharatlar eklenip altı kapatılır.
Diğer taraftan patatesler soyulur ve ikiye ayrılır içleri kaşıkla oyulur ve kızgın yağda kızartılır.
Daha sonra tepsiye yerleştirilir içlerine tavuk harcımızdan konur. Salça su ile açılıp patateslerin üzerine gezdirilir.
200 derece fırında 15 dk pişirilip çıkarılır üzerine kaşar peyniri rendeleyip tekrar fırına alınır.
5 dk da öyle bekletilip sıcak olarak servise hazırlanır.
Yumuşacık Tavuk Döner
Yumuşacık Tavuk Döner? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
köri
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
Toz biber
Karabiber
Köri

Hazırlanışı:
Büyük bir kapta sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Önce rendenin küçük yerinde soğan ve sarımsak rendelenir.
Salça, yoğurt, yağ ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.
Yıkanan tavuklar sosun içine katılıp iyice karıştırılır.
Streç film tezgahın üzerine açılır. Soslu tavuklar üst üste dizilir.
Streç film sıkı bir şekilde sarılır. Buzluğa atılır.
5-6 saat sonra donan tavuk buzlu buzlu ince olacak şekilde kesilir.
İyice ısınmış tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alınıp yüksek ateşte tavuklar kızartılır.
Ramazanda Kolay Güllaç Yapımı
Ramazanda Kolay Güllaç Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
gül suyu
güllaç yaprağı
şeker
süt
toz fıstık
vişne
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gram güllaç
3 su bardağı şeker
3 lt süt
150 gram kıyılmış fındık
15-20 ad. vişne
50 gram toz fıstık
3-4 yemek kaşığı gülsuyu

Hazırlanışı:
Sütümüzü derin bir tencereye boşaltıyoruz. Sonra şekerimizi ilave ediyoruz.
Şeker çözülünceye kadar karıştırın çırpıcıyla. Şeker çözülünce sütünüzü ocağa alın ve süt ılık olana kadar ısıtın.
Süt sıcak olmasın yoksa güllaç hamur gibi olur.
Tepsimize güllaç yapraklarından 1’er 1’er alıyoruz. Her güllaç yaprak arasına 2 kepçe süt gezdirin. Gül yapraklarının yarısına gelince orta kısmına fındıklarımızı serpiyoruz.
Kalan yaprakları da yerleştirin ve sütünüzü her kata dökün.
En üst katına kalan süte gül suyunuzu dökün ve sütlü gülsuyunuzu gezdirin.
Buzdolabında ortalama 4 saat bekletin, dinlensin.
En son üstünü süsleyin ve servise hazır:)
Ay Çöreği
Ay Çöreği? Ay Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baton kek
ceviz
instant maya
kakao
pekmez
sarı üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
teremyağ
margarin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr teremyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket instant maya
5 yemek kaşığı şeker
2 yumurta sarısı
1 paket hazır baton kek
2 tatlı kaşığı kakao
Göz kararı ceviz isteyen fındıkta atabilir
Yarım çay bardağından az fazla sarı üzüm
Yarım çay kaşığı tarçın
Yumurta sarısı pekmez karışımı

Hazırlanışı:
İlk önce ılık sütümüzle mayamızı karıştırıp 10 dk bekletiyoruz.
Daha sonra kalan bütün malzemelerini kabımızın içinde karıştırıyoruz hamur malzemelerimizi.
Hamurumuz dinlenirken hazır kekimizi bir kaba ufalayıp üzerini sütle ıslatıyoruz yine iç malzemelerinin tamamını koyup karıştırıyoruz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparIp elimizle uzunlamasına açıyoruz içerisine hazırladığımz iç harçtan bir miktar elimizle uzunlamasına yuvarlıyoruz.
Hamurumuzun içine bu iç harcı koyduktan sonra hamurumuzu sarıyoruz ve ay şeklinde tepsimize yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı pekmez karışımını sürüyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tel Tel Kadayıf
Tel Tel Kadayıf? Tel Tel Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kadayıf
100 gram ceviz
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağı
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Margarin eritilir kadayıflar geniş bi tepsiye alınır ve parçalanır üzerine margarin ve sıvı yağ dökülür iyice yedirilir.
Daha sonra tepsiye yarısı döşenir iyice bastırılır.
Arasına ceviz içi kırılıp koyulur.
Sonra kalan kadayıf üstüne döşenir ve bi tabak yardımı ile iyice bastırılır.
250 derece fırında pişirilir ve bi tabak yardımı ile üzeri kızarınca ters çeviriler.
Sonra üstü kızarınca kapatılır tabi bu arada şerbeti de kaynatıyoruz.
İlk on dakika dan sonra limon damlatılır beş dakika daha pişer ve şerbet ılık kadayıfın ilk sıcaklığı cıkınca döküyoruz.
Üzerini örtüyoruz ve soğuyunca servis edilir dolaba koymayın şekerleme olabilir afiyetle yeyin.
Bezelyeli Makarna
Bezelyeli Makarna? Bezelyeli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
bezelye
kekik
pul biber
salça
sıvı yağ
spagetti
makarna
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket spagetti
1 su bardağı bezelye
1 tatlı kaşığı salça
Sıvı yağ
Pul biber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce makarnayı haşlıyoruz.
Daha sonra tencereye sıvı yağı ekliyoruz.
Salçayı suda ezip baharatları ekleyip tencereye ilave ediyoruz.
Salça kokusu gidene kadar kavurup bezelyeleri ekliyoruz.
Ben konserve bezelye kullandım çiğ bezelye kullanmak isterseniz önceden haşlamanız gerek.
Bezelyeyi ekledikten sonra biraz kavurup makarnayı ekleyelim.
Salçalar iyice yayılana kadar karıştırıp altını kapatalım. Makarnamız hazır.
Krepli Beşamel Soslu Tavuk
Krepli Beşamel Soslu Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
2, 5 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz (tepeli olmasın)
2 su bardağı un (tepeleme)
1 adet tüm tavuk göğsü
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
3 adet kırmızı kapya biber
3 adet yeşil biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yeterince tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Krep malzemelerini derin bir kasede karıştıralım ve tavaya fırça ile çok az sıvı yağ sürüp bir kepçe hamurdan alıp tavaya dökelim.
Krepleri arkalı önlü çevirerek orta ateşte pişirelim.
Krepleri ince yapalım kalın olmasın iç malzemesi koyarak saracağız.
Pişen kreplerimizi bir kenarda üzerine bez örterek bekletelim.
Tavuk göğsünü minik minik küp şeklinde doğrayalım, tavaya sıvı yağ koyalım ve yüksek ateşte tavukları soteleyelim, salçayı, tuz ve baharatları ekleyip hafif kavuralım.
Üzerine biraz büyükçe doğradığımız biberleri ekleyelim.
Yarım çay bardağı su koyalım orta ateşte üzeri kapalı olarak arada karıştırarak 10 dk pişirelim.
Kreplerden bir tanesini düz bir tabağa alalım, içine tavuk malzemesinden biraz koyalım ve iki tarafını kapatıp rulo biçimde saralım ve tepsiye dizelim.
İç malzemesi bitene kadar bütün krepleri bu şekilde sarıp bitirelim.
Beşamel sosunu pişirelim. Un ve tereyağını kavuralım. Sütü ekleyip muhallebi kıvamında pişirelim.
Bütün kreplerin üzerine sosu gezdirelim.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini koyalım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler kızarana kadar pişirelim. Deneyecek arkadaşlarıma.