mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çökelekli Köfte
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çökelekli Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Peynirli Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 büyük boy soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
100 gr çökelek
Yarım çay bardağı bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
1. Bulguru b&uuml;y&uuml;k bir cam kaseye alıp ıslatacak kadar &uuml;zerine sıcak su gezdirin.
2. Soğanın kabuğunu soyup kıyın.
3. Maydanoz ve naneyi kıyıp soğanla birlikte bulgura ekleyin.
4. Taze soğanları temizleyip kıyın.
5. Bulgura ekleyin.
6. &Ccedil;&ouml;kelek, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
7. Arada bir harcın &uuml;zerine su serpip yoğurun.
8. Ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp ve parmak şeklinde k&ouml;fteler hazırlayın.
9. Parmaklarınızı k&ouml;ftelerin &uuml;zerine bastırıp şekil verin.
10. Servis yapın.
Domatesli Bamya Yemeği
Domatesli Bamya Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Domatesli Bamya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bamya
domates
limon tuzu
tuz
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase doğranmış domates
1 kase konserve bamya
1 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
Limon tozu
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanlar ve sarımsaklar doğranarak tencereye alınır üzerine yağ ilave edilerek kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine domatesler eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Bamya süzgece alınır ve yıkanır.
Kaynayan domateslerin üzerine ilave edilerek karıştırılır.
Limon tozu ve tuz ilave edilerek yaklaşık 20 dakika kaynatılır ve ocağın altı kapatılır.
Yemeğimiz servise hazırdır.
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası (Sakala Çarpan,Videolu)
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası (Sakala Çarpan,Videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
nane
pul biber
salça
soğan
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet soğan
1, 5 yemek kaşığı salça
1, 5 litre su
Tuz, pulbiber, nane

Hazırlanışı:
Tencereye yıkanmış mercimeği alarak üzerini biraz fazla geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.
Haşlanan mercimeği süzerek kara suyu gidene kadar sudan geçirelim.
Tencereye küp doğranmış soğanı alarak kavuralım.
Ardından salça ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Baharatı kavurursanız suyun rengi daha güzel olacaktır.
Kavrulunca su ve mercimeği ekleyerek kaynamaya bırakalım.
Kaynayan çorbamıza erişteyi ekleyerek kısık ateşte 10 dakika kadar pişirip özleşmesini sağlayalım.
Gingerbread
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis gingerbread tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: gingerbread
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz zencefil
2 tatlı kaşığı toz tarçın
6 yemek kaşığı tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1/2 su bardağı pekmez

Hazırlanışı:
<p>Gingerbread kurabiye için yağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.</p>
<p>Daha sonra içerisine yumurtayı ekleyerek çırpma işlemine devam edin.</p>
<p>Pekmezi ve en son kuru malzemeleri ekleyerek iyice yoğurup hamuru toparlayın.</p>
<p>Ardından hamurunuzu merdane yardımıyla açın. İnce açtığınız hamuru istediğiniz kalıplarla şekil vererek kesin.</p>
<p>Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğiniz hamurları 170 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!</p>
Maklube
Maklube? Maklube Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
dana kuşbaşı
domates
marul
maydanoz
salatalık
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gr dana kuşbaşı
2 bardak bulgur
4 kaynar sıcak su
100 gr tereyağı
6 adet domates
2 adet biber
4 adet salatalık
Yarm demet marul
Yarım demet maydanoz
2 adet soğan
Tuz

Hazırlanışı:
Etleri kendi suyuyla yumuşayana kadar pişiriyoruz.
En son tereyağı ile kavuruyoruz.
Bulguru da 4 bardak su ile pilav yapıyoruz,bol tereyağı koymayı unutmayalım.
Dilediğiniz gibi çoban salata yada yeşil salata yapabilirsiniz.
Servis edeceğiniz zaman bi kap içerisine önce eti sonra pilavı ardında kalan eti de üzerine ekleyip bir tepsiye çeviriyoruz.
Etrafına 3 kaşık salata 3 kaşık yoğurt şeklinde sırasıyla koyuyoruz.
Basit ve şık bir yemek oluyor.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kaymak
limon
su
toz fıstık
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane ayva
16 yemek kaşığı toz şeker
1 adet çubuk tarçın (isteğe bağlı)
3-4 adet karanfil (isteğe bağlı)
1 parça kızamık şekeri (isteğe bağlı)
1, 5 su bardağı su
Hazırlık aşamasında yarım limon ve 1 lt kadar su. (Ayvaların kararmaması için)
Kaymak ve toz fıstık

Hazırlanışı:
Ayva tatlımızı hazırlamak için önce ayvalarımızı yıkıyoruz.
Ardından 1 litre suya yarın limon sıkıyoruz.
Yıkamış olduğumuz ayvaları ikiye bölüyoruz.
Çekirdekli kısımları oyuyoruz.
Çekirdekleri, tatlımızı pişireceğimiz tencerede biriktiriyoruz.
Limonlu suda beklettiğiniz ayvaları tencereye alıp, her birinin üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ekliyoruz.
1, 5 su bardağı su, çubuk tarçın, karanfil ve kızamık şekerini ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Önce orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 – 1, 5 saat pişiriyoruz.
Soğuması için 2-3 saat bekliyoruz.
Soğuyan tatlımızı kaymak ve toz fıstıkla süsleyip servis ediyoruz.
Herkese (Dilerseniz kaymak yerine krem şantide kullanabilirsiniz. Süsleme kısmı istenilen şekilde yapılabilir)
Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası? Patlıcan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kırmızı biber
biber
maydanoz
patlıcan
sarımsak
soğan
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
6 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
2 küçük soğan
2 adet domates
Maydanoz

Hazırlanışı:
Domates ve maydanoz harici tüm malzemeyi ocağın üstün de pişiriyoruz. Pişen malzemeyi poşetin içine koyup bekletiyoruz.
Poşette daha kolay soyuluyor. Domates ve maydanozu doğrayıp poşetteki malzemeleri de soyup doğruyoruz. (sos isteğe bağlı)
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
şerbet
sıvı yağ
su
toz antep fıstığı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 Su bardağı su
2 su bardağı şeker
(şerbet kaynatılmayacak su kaynatılıp hemen ocaktan alınacak şekerin erimesi için kaşıkla karıştırılıp şerbet soğumaya Bırakılacak)
Süsleme için toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Önce şerbetini hazırlayalım.
Suyu kaynatıp hemen ocaktan alın.
Şekeri ilave edin erimesi için karıştırın.
Şerbeti soğumaya bırakın.
Bir kaba yumurta sıvı yağ yoğurt alalım tel çırpıcı ile çırpalım.
Ve diğer malzemeleri ilave edelim.
Yumuşak bir hamur olacak asla un ilavesi yapmayınız.
Hamuru 10 dk dinlendirin hamur toparlanacaktır.
Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın.
3 yemek kaşığı ayrıca olan irmiğe hamuru bulayın tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst ayarda 20 dk pişirelim.
Fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkar çıkmaz sıcak tatlıya soğuk şerbeti hemen bekletmeden dökün.
1 gece dinlenmeye bırakın tüm şerbeti çekmiş olacaktır.
Antep fıstığı vs ile süsleyin.
Damla Sakızlı Ispanaklı Kek
Damla Sakızlı Ispanaklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yaprak
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağı
2, 5 su bardağı un ( Unu yavaş yavaş ekleyin)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 adet damla sakızı (Ben falım damla sakızı kullandım)
10-15 yaprak ispanak

Hazırlanışı:
Ispanakları doğrayalım.
Bir kabın içine alalım.
Sütü ve küçük parçalara böldüğümüz damla sakızını koyalım ve blendirdan geçirelim püre haline getirelim.
Şeker ve yumurtayı şeker eriyenceye kadar çırpalım.
Sıvı yağ ve ıspanak püresini koyup karıştıralım.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Kelepceli kalıbın altına yağılı kağıt koyup karışımı dökelim.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına koyalım ve kontrollü sekilde pişirelim.
Portakallı Çikolatalı Kurabiye 2
Portakallı Çikolatalı Kurabiye 2? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
bitter çikolata
çikolata
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3,5 su bardağı un (Gerekirse kontrollü bir şekilde biraz daha un ekleyin)
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı çekilmiş toz halinde badem
1 su bardağından 2 parmak az şeker
2 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
180 gr küp kesilmiş tereyağ
2 adet yumurta (Hafiften çırpılmış)
4 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
Yaklaşık 300 gr bitter çikolata
Veya hazır çikolata glazürü

Hazırlanışı:
Unu, badem tozunu, şekeri, rendelenmiş portakal kabuğunu ve tuzu bir kaba alın karıştırın.
Tereyağını unlu karışımla ufalayın.
Hafif çırpılmış yumurta ve portakal suyunu ekleyin. ele yapışmayan hamur elde edin (ele yapışacak olursa kontrollü bir şekilde biraz daha un ekleyin).
Hamuru streç folyoya sarın ve 30 dk dolaba kaldırın.
Fırını 180 ° C ısıtın.
Hafif unlanmış tezgahta yaklaşık 5 mm kalınlığında açın.
Çay bardağı yardımı ile daireler kesin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Çikolatayı benmari usulü eritin.
Soğumuş olan kurabiyeyi yarısına kadar çikolataya bandırın. Alüminyum folyo üzerine koyun. çikolata tamamen donsun.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sut
1 çay bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ardından sütümüzü, suyumuzu ve yağımızı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Kakaoumuzu döküp iyice karıştırıyoruz.
Kakao tamamen eriyince 1 kaseye karışımdan üstüne dökmek üzere ayırıyoruz.
En son unumuzu ekliyoruz.
Büyük boy kare borcama döküp birkaç kez tezgaha vuruyoruz ki kabarcık kalmasın.
200 derecede yarım saat pişirip kürdanla kontrol ediyoruz.
Akdeniz Yeşilliği Salata
Hem hafif hem de doyurucu bir öğün arayanlara! Akdeniz Yeşilliği Salatası, sağlıklı içeriği ve tazeleyici tadıyla sıcak yaz günleri için ideal bir seçenek.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
100 gram Akdeniz yeşilliği
1 adet portakal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım yeşil elma
küp doğranmış
1 adet bebek turp
ince doğranmış
1 adet salatalık
10 dilim zeytin
İki tutam bezelye mikro filizi
2 dal hodan çiçeği
1-2 dal ısırgan otu
15-20 gram pesto sos (tercihen roka pestolu)
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Portakalın suyunu sıkın. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırarak sos hazırlayın. Akdeniz yeşilliklerini bu sosla harmanlayın.
Hazırladığınız yeşillikleri bir kaseye alın. Üzerine doğranmış elma, turp, salatalık, zeytin, mikro filizler, hodan ve ısırganı yerleştirin.
Pesto sosla tamamlayıp servis edin.
Negro Topları
Negro Topları? Onlarca kişinin defterindeki Negro Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
antep fıstığı
ceviz
hindistan cevizi
labne
nero
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket negro
1 paket labne
Hindistan cevizi
Ceviz
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Negroları un ufak ediyoruz bir kaba döküyoruz.
İçerisine labneyi ekleyip yoğuruyoruz.
Katı hamur gibi bir kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Hindistan cevizi, antep fıstığı veya cevize bulayıp servis tabağına alıyoruz.
Rahat alabilmek için kürdan batırıp servise çıkartıyoruz.
Çikolatalı ve Fındıklı Kurabiye
Her çay saatinin yanına yakışan mis kokulu kurabiyeler. Çikolatalı ve fındıklı kurabiye tarifi için mutfaktan bekleniyorsunuz.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
ve
fındıklı
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
125 gram margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı un
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı bitter çikolata
1/4 çay bardağı sütlü çikolata
1/4 çay bardağı fındık

Hazırlanışı:
Margarin oda ısısında iyice yumuşak hale getirilir ve bir kaba alınır.
Fındık ve çikolatalar hariç bütün malzemeler de eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Un azar azar kontrollü bir şekilde eklenir.
Hamur kıvam alınca çikolatalar ve fındık eklenir ve birkaç dakika daha yoğurulur.
Tezgaha streç film serilir ve kurabiye hamuru rulo şeklinde yayılır ve rulo ile sarılır. 5 dakika dinlenmesi için dolaba kaldırılır.
Dolaptan çıkarıp 2-3 parmak kalınlığında dilimlenir ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
180 derece fanlı ayarda 15-20 dk kontrollü olarak üzerini kızartmadan pişirilir.
Patlıcan Musakka (Tencerede)
Patlıcan Musakka (Tencerede)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
patlıcan
soğan
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 tane patlıcan
2 tane domates
300 gram dana kıyma
1 tane soğan
1 kaşık domates salçası
1. 5 bardak sıcak su

Hazırlanışı:
Patlıcanları önce pijama şeklinde soyuyoruz, daire şeklinde doğrayıp 15-20 dk tuzlu suda bekletiyoruz.
Daha sonra yağda kızartıyoruz. tencereye diziyoruz.
Soğanımızı patlıcanları kızarttığımız tavada kavurup kıyma ve domatesleri de ekliyoruz.
Güzelce suyunu çekene kadar kavuruyoruz dilerseniz pul biber vs kullanabilirsiniz ben sevmediğim için kullanmadım.
Bir yandan suyumuza salça ve tuz koyup iyice karıştıralım.
Patlıcanların üzerine kavrulmuş kıymamızı koyup hazırladığımız salçalı suyumuzu üzerinde gezdirelim. Kapağını kapatıp yaklaşık 10 dakika pişirelim. herkese
Yoğurtlu Arpa Sehriye Çorbası
Yoğurtlu Arpa Sehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa
kuru nane
limon suyu
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa sehriye
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
4,5 su bardağı su
8 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvıyağı tenceremize alıyoruz sehriyemizi ekleyip renk değiştirene kadar kavuruyoruz.
Rengi değişince unu da ekleyip bir iki karıştırıp üzerine suyu döküyoruz.
Şehriyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Bir kasede yoğurdu yumurtayı ve limon suyunu çırpıyoruz.
İçerisine pişen sehriyenin suyunu ekleyerek hızlıca karıştırıyoruz ve ılımasını sağlıyoruz.
Ocakta pişen şehriyeye yoğurdu ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 3 5 dk kadar kaynatıp altını kapatıyoruz.
Tavaya tereyağını alıp eritip pul biberi ve naneyi ekleyip kapatıyoruz.
Çorbanın üzerine döküyoruz.
Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Poğaça
Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
köy peyniri
peynir
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2,5 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya (42g)
2 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
Yaklaşık 7 su bardağı un
Köy peyniri ( istediğiniz peynir çeşidi olabilir)
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle karıştırma kabına yaş maya, toz şeker ve ılık sütümüzü alarak tel çırpıcı ile karıştıralım.
Üzerini streç film ile örterek 10 dakika mayalandıralım.
Aktifleşen mayanın üzerine sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve undan biraz alarak yoğurmaya başlayalım.
Unumuzu kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.! Unu çok fazla ilave ederek sert bir hamur elde etmeyin aksi halde poğaçalarınız sert olabilir. Unun kalitesinden kullanacağınız miktar değişebilir.
Yoğurduğumuz hamuruzun üzerini streç film ile örtelim ve sofra bezi ile iyice her yerini kapatalım.
Bu şekilde 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuruzun öncelikle bir iki kez yoğurarak havasını alalım.
Daha sonra hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak bezeler oluşturalım. Ben toplamda 22 adet beze elde ettim.
Bezemizin bir tanesini alarak merdane ile uzunlamasına açalım.
Bir bıçak yardımı ile orta kısmına kadar aralıklı olacak şekilde kesikler atalım.
Diğer kısmına peynirimiz koyup rulo şeklinde sararak ay şeklini verelim. Tüm bezelerimizi aynı şekilde hazırlayalım.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim ve 10 dakika tepsi mayası için bekleyelim.
Ardından yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
Önceden 150 derecede ısıttığımız fırında ilk 15 dakika pişirmeye başlayalım, daha sonra 180 derece de 15 dakika daha pişirelim.! Bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir kontrollü olmayı unutmayalım.
Sürenin sonunda güzelce pişen poğaçalarımızı fırından alarak üzerini temiz bir bez ile örterek 10 dk dinlendirelim. Böylelikle yumuşacık poğaçalar elde edelim:)
Poğaçalarımız servise hazır, deneyeceklere şimdiden.
Enginarlı Ve Bezelyeli Çorba
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Enginarlı Ve Bezelyeli Çorba Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Çorba Tarifleri
Diyet Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı&nbsp
1 adet enginar (İnce doğranmış)&nbsp
1 adet soğan (İnce doğranmış)&nbsp
5 su bardağı içme suyu veya tavuk suyu&nbsp
1 küçük dal taze biberiye&nbsp
Tuz
Beyaz toz biber&nbsp
500 g taze bezelye içi&nbsp
200 ml krema&nbsp
4 dilim pastırma&nbsp
1 dal taze sarımsak (İnce doğranmış)

Hazırlanışı:
1. Yemek öncesi çok sağlıklı bir kase lezzet.
4. Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış enginarı ve soğanı ekleyin.
5. 5-6 dakika kadar kavurun.
6. Tavuk suyunu, taze biberiye dalını, bir tutam tuzu ve beyaz biberi ilave edip kaynamaya bırakın.
7. Tavuk suyu kaynayınca taze bezelye içlerini ekleyin.
8. Orta ateşte, 15 dakika pişirin.
9. &nbsp;Kremayı ayrı bir sos tenceresinde ısıtın.
10. Taze sarımsağı çok ince kıyın.
11. &nbsp;&nbsp;Bezelyeler iyice haşlanınca blender’da püre haline gelene dek ezin.
12. Tekrar ocağın üzerine alın.
13. Kaynayınca azar azar sarımsaklı kremadan ilave edin.
14. Karıştırıp ocaktan alın.
15. &nbsp;En son yağsız olarak tavada kıtır kıtır kızarttığınız pastırmaları ekleyin ve enginarlı ve bezelyeli çorbasını sıcak servis yapın.
16. Ana yemeklerde sunabileceğiniz nefis zeytinyağlı enginar tarifine göz atmayı unutmayın.
Patates Püre Yatağında Tavuk Sote (Kaşarlı)
Patates Püre Yatağında Tavuk Sote (Kaşarlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
süt
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 patates
3 domates
4-5 biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
3 diş sarımsak
2 tane kemiksiz tavuk göğüsü
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Bol kaşar

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlanması için tencereye koyuyoruz.
Yağ ve tavuğu tavada kavuruyoruz,tuzunu ekleyip kavrulan tavuğa doğranmış domates biber baharatları ekleyip kavuruyoruz.
Kavrulan patatesi bir kaba koyup eziyoruz.
Yarım çay bardağı sütü ve karabiberi koyup blenderla karıştırıyoruz.
Bir borcama püreyi koyup üzerine tavuk sotemizi üzerine koyup rendelediğimiz kaşarı da sotenin üzerine koyup 180 derecelik fırına atıyoruz.
Pastane Usulü Börek (Mutlaka Denemelisiniz)
Pastane Usulü Börek (Mutlaka Denemelisiniz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
kabartma tozu
maydanoz
peynir
sıvı krema
sıvı yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka
1 paket sıvı krema
2 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük bir kaba krema yumurta, kabartma tozu ve sıvı yağı ekleyip çırpma teli ile çırpıyoruz.
Yufkalarımızı 2’şer kat olarak alıyoruz ve sosla kuru yeri kalmamaksızın ıslatıyoruz.
Arasına peynirli harcımızdan koyup, rulo yapıyoruz.
Hepsini bu işlemle uyguluyoruz ve tepsiye diziyoruz (benim toplamda 16 yufkam vardı yani 8 tane çıktı).
Kalan sosuda üzerine ve aralarına sürün.
200° fırında altı-üstü kızarsın.
Amerikan Kurabiyesi
Amerikan Kurabiyesi? Amerikan Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
parça çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
150 gr tereyağı (margarin de kullanabilirsiniz)
1 su bardağı iri taneli parça çikolata
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak şeker ve yumurtamızı köpürene kadar çırpalım ve ardından tereyağını ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Vanilya-un-kabartma tozunu bir kapta karıştıralım ve spatula kullanarak, tek yönlü karıştırarak harca yavaş yavaş ekleyelim en son parça çikolatayı ekleyerek elimizle hamuru çok ezmeden toplayalım ve buzdolabında 5-7 dk dinlendirelim.
Yağlı kağıdın üzerine büyük parçalar halinde hamuru yuvarlayıp, avuç içimizle hafif bastırarak tepsiye koyalım.
180 derece de 15 dk boyunca pişirelim. ( her fırının pişirme süresi farklıdır, o yüzden verdigim dk size uymaz ise kurabiyelerin üzeri kızarınca alabilirsiniz. )
Kışa Taze Fasulye
Kışa Taze Fasulye? Kışa Taze Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
taze fasulye
fasulye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 kilo taze fasulye
1 kilo biber
1 kilo domates

Hazırlanışı:
Fasulyeleri temizleyip yıkayıp doğrayalım.
Daha sonra ayrı bir kaba biberi doğrayalım.
Başka bir kaba da domatesi doğrayalım.
Büyük bir tencereye önce biber üzerine domates onun üzerinede fasulye bırakılır.
2 tatlı kaşığı kadar tuz serpilir.
Fasulyelerin rengi dönünceye kadar pişirin ve soğuyunca buzdolabı poşetlerine doldurup buzluğa kaldıralım. Allah ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah.
Salatalıklı Patatesli Meze
Sadece onu yapmak için dahi meze sofraları kurabileceğiniz nefis mi nefis salatalıklı patatesli meze tarifimizle karşınızdayız.
Kategori: Meze
Etiketler: salatalıklı
patatesli
meze
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
2 adet salatalık
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Salatalıkların kabuklarını alacalı soyup rendeliyoruz.
Patatesi de haşlayarak rendeliyoruz.
Süzme yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
Üzerini arzuya göre dereotlarıyla süsleyerek servis ediyoruz. Salatalıklı patatesli meze hazır.

Besin değerleri: calories: 150 kalori