mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Puding Dolgulu Kek
Puding Dolgulu Kek? Binlerce kişinin defterindeki Puding Dolgulu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 paket kabartma tozu
Rengini alıncaya kadar kakao
2,5 su bardağı un
50 gr margarin
Yarım paket vanilya
2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpalım.
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri de karıştırıp iyice çırpalım.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyip çırpalım ve yağlanmış tepsimize dökelim.
175 derece fırında kürdana yapışmayacak duruma gelinceye kadar pişirelim.
Fırından alıp soğumaya bırakalım.
Bu arada kek pişerken bende puding için küçük bir tencerede pudingimi hazırlamıştım.
Puding için vanilya ve margarin hariç tüm malzemeleri karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyorum.
Yaklaşık 2 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edelim.
Margarini ve vanilyayı da ekleyip ateşi kapatalım ve ara ara karıştırarak ılımasını sağlayalım.
Ara ara karıştırırken de ılıyan bir yandan çay kaşığıyla kekimize küçük yuvarlak delikler açalım.
Deliklerden çıkan kek parçalarını robotun içine alalım çünkü bunları robottan geçireceğiz.
Ilıyan pudingi kekimizin deliklerini dolduracak şekilde üzerine yayalım.
Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp pudingin üstüne düzgünce yayalım.
En üzerine robottan geçirdiğimiz kek parçalarını yayalım.
Üzerine streç filmle kapatıp soğuk bir yerde veya buzdolabında 2-3 saat bekletelim.
Ben denedim iyi ki dedim inşallah deneyenlerde beğenir.
Un Helvam (Tam Kıvamında)
Un Helvam (Tam Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
şeker
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
125 gr tereyağı
1, 5 su bardağı şeker (Daha az şekerli sevenler miktarı azaltabilirler)
1, 5 su bardağı süt veya su
Arzuya göre bir avuç ceviz içi

Hazırlanışı:
Önce şeker ve süt yada su (hangisi tercih edilirse) bir kaba alınarak, şeker içerisinde eriyinceye kadar karıştırılır.
Daha sonra kullanılmak üzere bir kenarda bekletilir.
Pişirilecek tencereye öncelikle yağ alınarak eritilir.
Ardından un ve ceviz içi ilave edilir.
Orta ateşte sürekli karıştırılarak 10-15 dk rengi iyice dönene kadar kavrulur.
Ocağın altı iyice kısılır.
Kavrulan un ve cevizin üzerine hazırlayıp kenarda bekletilen soğuk şerbet dökülür ve sürekli karıştırılır.
İlk başta çok sulu bir kıvam olacaktır ama karıştırdıkça ve ısındıkça un şerbeti çekecektir.
Helva iyice kıvam aldığında ocağın altı kapatılır.
Bir 5 dk kadar üzerini kapatıp demlenmeye bırakabilirsiniz yada sıcakken hemen şekil verebilirsiniz.
Boza (Çocukluğumuzun Lezzeti)
Boza (Çocukluğumuzun Lezzeti)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
düğürcük
kuru maya
leblebi
pirinç
şeker
su
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur (ince bulgur)
1 fincan pirinç
12 su bardağı su
Yarım çay kaşığı kuru maya
1,5-2 su bardağı şeker (çok şekerli sevenler sonradan şeker ekleyebilir)
1 çay kaşığı kurumaya yada 1 dilim bayat ekmek
1 çay kaşığı toz şeker
1 fincan su
Tarçın
Leblebi

Hazırlanışı:
Önce biraz derince tencereye bulguru koyup üzerine 5 şu bardağı suyu koyup kapağını kapatalım akşamdan sabaha beklesin kabarsın.
Ertesi gün 1 fincan pirinç 7 şu bardağı daha su ekleyip ocağa alalım 45 dakika pişirelim arada bir karıştıralım ki dibine tutmasın pisince blendirdan geçirelim pürüzsüz olana kadar.
Daha sonra bir tahta kaşık ile bastırarak tel süzgeçten geçirelim posasını atalım bozamıza 1. 5 su bardağı şeker ekleyip ocağa alalım karıştırarak 1 dakika kadar ocakta tutup altını söndürelim.
Diğer tarafta mayasını hazırlayalım;1 çay kaşığı tozmaya 1 çay kaşığı toz şeker ile 1 çay bardağı suyu çırpalım.
Bozanızın kaynarlığı gidip yoğurt çalma sıcaklığına gelince mayayı ekleyelim yani ne ılık olacak ne soğuk.
Tencerenin kapağını kapatalım ara sıra karıştıralım 1 gün mutfakta bu şekilde beklesin ertesi gün güzelce karıştırarak bir şişeye dolduralım hemen içek sek bardaklara doldurup üzerine bol tarçin ve leblebi ile servis edelim artanını bir şişeye doldurup buzdolabında muhafaza edelim.
En fazla 3 gün içerisinde tüketelim buzdolabında da fermente olmaya devam eder yani hafif eksimsi olur zaten bozanın özelliği de budur eksi olması eğer sıcak sıcak içelim derseniz ocakta ısıtıp içebilirsiniz soğukta içilebilir oda çok güzel olur içerken mutlaka bol leblebi ve tarçin koymayı unutmayın yapın bu güzelliği kendinize.
Kakao Kekli Cheesecake (Muhteşem Uyum)
Kakao Kekli Cheesecake (Muhteşem Uyum)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
labne
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
süzme yoğurt
yoğurt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram quark veya süzme yoğurt
300 gram labne ​​peyniri
1 adet yumurta
90 gr şeker ( 4 tepeleme yemek)
25 gram mısır nişastası (2 tepeleme yemek)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 vanilya şekeri
200 ml süt (1 büyük su bardağı)
200 ml sıvı yağ (1 büyük su bardağı)
375 gram un
50 gram kakao (5 yemek kaşığı)
1 kabartma tozu

Hazırlanışı:
İlk olarak cheesecake harcını hazırlıyoruz, tüm malzemeleri güzelce karıştırıp kenara alıyoruz.
Çikolatalı kek için yumurta, şeker ve vanilya şekerini köpük köpük olana kadar (4-5 dakika) çırpın ve sıvı malzemeleri ekleyin.
Un, kakao ve kabartma tozunu eleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Çikolatalı keki yağlanmış kalıba dökün.
Bir krema poşeti kullanarak, tüm cheesecake harcını dilediğiniz gibi keke yerleştirin, bunu yaparken krema poşetini hafifçe hamurun içine daldırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
Piştikten sonra 1 saat kalıbında soğumaya bırakın.
Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin. Sıcak veya soğuk bir ziyafet. Deneyeceklere şimdiden.
Kazan Kebabı (Patlıcan Kebabı)
Kazan Kebabı (Patlıcan Kebabı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patlıcan
3 adet domates
4 adet yeşil biber
400 – 500 gr kıyma
1 kuru soğan
2-3 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağ
2 bardak kaynamış su

Hazırlanışı:
Patlıcanlar yıkanır, yan kısımlarından çok derin olmayacak şekilde kesikler atılır.
Tuzlu suda acısı çıkması için bekletilir.
Bir kap içerisinde köfte malzemeleri yoğrulur, sudan çıkarıp iyice süzülen patlıcanların kesik yerlerine köfteler konularak tüm patlıcanlar hazırlanır.
Borcam içerisine alınır. Aralarına, domates, biber konur. Sosu için malzemeler bir küçük tencerede kızdırılmış yağ içerisinde salçalar kokusu çıkana kadar kavrulur, tuz, pul biber 2 bardak suyla birlikte bir müddet kaynadıktan sonra yemeğin üzerine gezdirilir.
Üzeri yağlı kağıt ve folyoyla kapatılarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dk sonrada üzeri açık 15 dk daha pişirilir. Nefis yemeğimiz servis edilmeye hazır AFİYETLER OLSUN
Etli Ekmek Yada Pide
Etli Ekmek Yada Pide? Onlarca kişinin defterindeki Etli Ekmek Yada Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 yumurta (Sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un (200 ml bardakla 3. 5 su bardağı kullandım)
200 gr kıyma
1 adet tomates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet sivri biber
1 adet küçük kapya biber
1 çay kaşığı karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yoğuralım yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ve bezeleri alıp alıp dinlenmeye bırakalım.
Bütün malzemeleri yıkayıp robottan geçirelim kıyma sıvı yağ salça ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
Şimdi hamurumuzu uzunlamasına merdane yardımıyla acıyoruz ve biraz iç malzeme koyup yanları kapatalım.
Üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derecede ısınmış fırında pişirin.
Piştikten sonra bir yere koyun.
Üstünü temiz bir bezle örtüp az bekleyin isterseniz sıcakken yiyin. Şimdiden
Fırında Palamut
Fırında Palamut? Fırında Palamut Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
limon
palamut
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet palamut
1 adet patates
1 adet soğan
Yarım limon
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Temizlenmiş palamutları sar pişir kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üstlerini yağlıyoruz.
Baharatlarını da ekleyip ince ince doğradığımız patatesi soğanı limonları da üzerine dizip hava almayacak şekilde sar pişir kağıdıyla üstlerini kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecede 40 dakika pişirdikten sonra kızarması için üstündeki sar pişir kağıdını çıkarıp 5 dakika daha fırına veriyoruz.:)
İmam Bayıldı
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada İmam Bayıldı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Öğle Yemeği
Patlıcanlı Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Tencere Yemekleri
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 orta boy patlıcan
4 soğan
12 diş sarımsak
3 domates
4 sivri biber
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 kesme şeker
2 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
Maydanoz yaprakları

Hazırlanışı:
1. Patlıcanların sap kısımlarını kesmeden alacalı soyun.
2. Acısını almak i&ccedil;in tuzlu suda 10 dakika bekletin.
3. S&uuml;z&uuml;p kağıt havlu ile kurulayın.
4. Soğanları soyup piyazlık doğrayın.
5. Sarımsakları ayıklayın.
6. Domatesleri soyup k&uuml;p doğrayın.
7. Biberleri temizleyip ortadan ikiye kesin ve ince doğrayın.
8. Zeytinyağını tavada ısıtın.
9. Soğan ve tuzu ilave edip soteleyin.
10. Sarımsak, domates, biber, şeker ve karabiberi ekleyin.
11. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
12. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını bir tavada ısıtın.
13. Isınan yağda patlıcanları iki taraflı hafif kızartın.
14. Kızaran patlıcanları kağıt havlu &uuml;zerine alıp fazla yağını &ccedil;ektirin.
15. Patlıcanları yayvan bir tencereye aralıklı olarak yerleştirin.
16. Orta kısımlarını bı&ccedil;akla hafif kesip a&ccedil;ın ve soğanlı harcı paylaştırın.
17. Tencerenin kenarından 2 su bardağı sıcak su ekleyin.
18. Kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
19. Domates sosu hazırlamak i&ccedil;in zeytinyağını tavada ısıtın.
20. Rendelenmiş domatesi ve sal&ccedil;ayı ekleyip bir taşım kaynatın.
21. Sosu bir servis tabağına alın.
22. &Uuml;zerine patlıcanları yerleştirip ince kıyılmış maydanoz serpin.
23. Soğuk servis yapın.
24.
Mantarlı Tavuklu Sebzeli Börek
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mantarlı Tavuklu Sebzeli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Mantarlı Tarifler
Börek Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1. 3 âdet hazır yufka yaprakları
2. 1 adet tavuk göğsü&nbsp
3. 500 gram mantar
1 adet orta boy domates
1 adet büyük boy kuru soğan
3 âdet sivri biber&nbsp
Tereyağı
2. Yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz&nbsp
Değirmen karabiber
Değirmen Kaya tuzu
1 tatlı kaşığı dağ kekiği
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Zeytinyağı ve sade soda karışımı
Yumurta sarısı
Mantarlı harç (isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
1. Tavuğu julyen doğrayıp sonra gelişi güzel doğrayalım.
2. Mantarları yıkayalım ve küp doğrayalımDomatesin ve soğanın kabuğunu soyup küp ince ince doğrayalım.
3. Biberleri halka doğrayalım.
4. Tavayı ocağa alıp ısıtalım, ısınan tavaya tereyağını ve zeytinyağını ilave edip güzelce kızdıralım.
5. Tavuğu mantarı ve sırası ile malzemeleri Katıp soteleyip Bir derin kaba alıp tuz ve diğer tüm baharatlarını atıp güzelce karıştıralım.
6. En son tavaya alıp bir daha kendi yağında soteleyip baharatlar lezzetini ve aromasını salmasını sağlayalım.
7. Yufkaları büyük üçgen şekilde keselim içine önce sodalı karışımdan serpiştirip harçtan paylaştıralım.
8. İşlem bitinceye dek devam ediyoruz.
9. En üstlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz.
10. Güzel altın sarısı rengini alınca fırından çıkaralım.
11. Ilımaya bırakıyor ve ayrıldığımız harçtan sunum tabağın ortasına yayalım üstüne böreği koyalım ve isterseniz üstüne nane dalı koyup servis yapabilirsiniz.
12.
Limon Ve Maydanozlu Kereviz Çorbası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Limon Ve Maydanozlu Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 dal pırasa
1 diş sarımsak
1 patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
600 g kereviz
2 limonun rendelenmiş kabuğu
750 ml sebze suyu
Tuz
Karabiber
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı rendelenmiş turp
1 tatlı kaşığı Dijon Hardalı
250 ml süt
1 limonun suyu
Değirmen karabiber
Rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanışı:
1. Yuvarlak doğradığınız pırasa, ezdiğiniz sarımsak ve küp doğradığınız patatesi zeytinyağında hafif soteleyin.
2. Küp doğradığınız kereviz, limon kabuğu ve sebze suyunu ilave edin.
3. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kaynamaya bırakın.
4. Maydanozdan 4-5 dal kadar ayırıp kalanının saplarını temizleyin ve kaynayan çorbaya ilave edip kısık ataşte 30 dakika pişirin.
5. Turp, hardal, süt ve limon suyunu ilave edin ve 5-6 dakika daha pişirip ocaktan alın.
6. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
7. Çorbanızın üzerini ince kıydığınız maydanozlar, rendelenmiş limon kabuğu ve değirmen karabiberle süsleyerek servis yapın.
8. Kış aylarında sık sık tüketilen terbiyeli kereviz çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.
Armutlu Portakallı Kek
Meyveli kek severler için armut ve portakalın uyumuyla lezzetli tarifimiz.
Etiketler: portakal
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
2 adet armut
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
250 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı marmelat
3.5 kahve fincanı portakal suyu
1 su bardağı toz badem
4 adet yumurta
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 adet portakal

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozunu beraber eleyerek kenara alın. Tereyağı, toz şeker, marmelat ve portakal suyunu bir tencereye alın. Kısık ateşte ağır ağır karıştırarak kıvamlı bir hal alana dek pişirin.
Daha sonra karıştırarak soğutun. Un ve kabartma tozu karışımına toz bademi, ardından hazırladığınız kıvamlı karışımı yavaş yavaş ilave edin. Az çırpılmış yumurta ve ince şekilde rendelediğiniz portakal kabuklarını da ekleyerek karıştırın.
Armut ve portakalı dilimleyerek hamura karıştırın. Kek kalıbını yağlayın. Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Milföyden Pide
Milföy ile hazırlayacağınız için hamur açma derdi olmayan, iç harcı da şipşak hazırlanan ve oldukça doyurucu bir pide tarifimiz var!
Kategori: Pide
Etiketler: milföyden
pide
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet milföy hamuru
1/2 çay bardağı un
200 gram dana kıyma
2 adet domates
3 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam taze nane
3 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mutfak robotunun içerisine kıyma, domates, biber, soğan, tuz, karabiber ve taze naneyi ekleyip birbirine karışana kadar robottan geçirin.
Oda sıcaklığında yumuşamış milföy hamurunu unlanmış tezgaha serin.
Enine ve boyuna hafifçe oklava yardımıyla açın. Hamuru çok inceltmemeye özen gösterin.
Kıymalı harcı, milföy hamurun kenarları 2 parmak boşluk olacak şekilde yayın.
Kenarları içe doğru kıvırın ve uçlarını birleştirip pide şeklini verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yaptığınız pideleri koyun.
Kenarlarına fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarlar kızarana kadar, yaklaşık 15- 20 dakika pişirin.
Kenarları kızaran pideleri fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve yumurtayı da ekleyip 5 dakika kadar daha fırınlayın ve fırından çıkarıp sıcak servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Sahanda Yumurta Tarifi
Sahanda Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki Sahanda Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Yapışmaz bir tavada tereyağını eritin.
Eriyen yağa yumurtaları kırın. Kişi sayısına göre yumurta miktarını da arttırabilirsiniz.
Yumurtaların daha toplu olması için kırdıktan sonra bir kaşık ya da spatula yardımıyla yumurtaların beyazlarını biraz toparlamakta fayda var.
Üzerine tuzunu serpin.
Kısık ateşte pişmeye bırakın.
Eğer yumurtayı çok pişmiş seviyorsanız bu aşamada tavanın kapağını kapatın. Ben yumurtanın beyazı tamamen piştiğinde, sadece birkaç dakika tavanın kapağını kapatarak pişiriyorum.
Yumurta istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın. İsterseniz kenarları iyice kızarıp rengi değişene kadar bekletebilirsiniz, o şekilde de çok güzel oluyor.
Üzerine pul biber serpin. Dilerseniz karabiber veya sevdiğiniz başka baharatları serpebilirsiniz. Ayrıca dereotu, frenk soğanı gibi yeşilliklerle de süsleyebilirsiniz.
İşte mis gibi ”sunny side up” ınız hazır:) Kızarmış bir ekmek diliminin üzerinde veya yanında servis edebilirsiniz.
Patlıcan Tava (Çok Pratik)
Patlıcan Tava (Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kg patlıcan
1 kg biber
2 kg domates
1. 5 kg kuşbaşı
2 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
Yarım kg kuyruk
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tepeleme karabiber
1 su bardağı sıvı yağ
Arzuya göre tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı doğranır ve tuzlu suda diğer malzemeler doğrayana kadar bekletilir.
Biberler, domatesler, kuru soğanlar, sarımsaklar çok ufaltılmadan doğranır.
Patlıcanlar süzülür.
Bütün sebzeler ve et harmanlanır.
Üzerine salçalar 1 bardak su ile inceltilir karabiber tuz eklenerek.
Sebzelere eklenir tekrar harmanlanır.
İstenilen tepsi yada benim gibi bakır leğene koyulur ve en üstüne kuyruk yağı dizilir ve 1 su bardağı sıvı yağ gezdirilir.
Pişirmesini ekmek fırınında yapılırsa çok daha lezzetli olur ama imkan yoksa 200 derecede 1. 30 saat ağzı kapalı 30 dk da ağzı açık pişirilir.
Domates Çorbası (Yapımı Kolay Tadı Çok Lezzetli)
Domates Çorbası (Yapımı Kolay Tadı Çok Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
karabiber
kesme şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo domates
1, 5 litre sıcak su
1 kaşık tereyağı
Sıvı yağ
2 kaşık un
1 çay bardağı süt
1 adet kesme şeker
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayıp orta boy tencereye gelişi güzel doğrayın, soymanıza gerek yok.
Sıcak suyu ekleyip domatesler iyice pişene kadar kaynatın.
Pişen domatesleri tencerenin içinde el blendrı ile karıştırın iyice parçalansın 5 dakika yeterli oluyor.
Metal süzgeçten süzerek başka bir tencereye aktarın. ( bu işlemle çekirdeklerinden ayırmış olacaksınız)
Diğer tarafta tereyağını eritin, içine sıvı yağ ekleyin kızdırın, unu ekleyin kavurun, karabiberi de ekleyin ve tenceredeki haşlayıp blendırdan geçirdiğimiz çorbamıza ekleyin.
Süt ve kesme şekeri de ekleyip 5-10 dakika daha kaynatın.
Muffin Kabaran Dehşet Lezzet
Muffin Kabaran Dehşet Lezzet? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
parça çikolata
çikolata
portakal kabuğu
şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet ılık yumurta
1 su bardağı (220 ml) şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytin yağı (110 ml)
2, 5 tepeleme yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İri çikolata parçaları.
DİLEYEN İÇİNE PORTAKAL KABUĞU DA EKLEYEBİLİR

Hazırlanışı:
Ben orta boy kağıt bardak muffins kalıplarında yarısına kadar harç doldurup pişirdim.
Pişme süresi harcın miktarına kabına göre değişiklik gösterir,15 ila 25 dakika arası kontrol ederek pişiriniz.
Fansız fırında alttan ikinci rafta çok kurutmadan pişer pişmez çıkarıp üzerine havlu kapatıp dinlendiriyoruz.
Yumurta ve şekeri 7 dk boyunca en yüksek ayarda çırpıyoruz. Üzerine yağ ve yoğurdu ilave edip orta ayarda çırparak karıştırıyoruz.
Son olarak un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek harca katıp düşük ayarda çırparak harmanlıyoruz.
Muffin kalıplarına harçtan paylaştırıp en üste çikolata parçalarını bolca serpiştirip pişiriyoruz.
Tavuklu Mantar Sote Pilav Ve Rus Salatası Eşliğinde
Tavuklu Mantar Sote Pilav Ve Rus Salatası Eşliğinde? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı biber
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
salça
sarımsak
tavuk but
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kültür mantarı
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 büyük kapya biber
1 adet tavuk but (Kalça)
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Kekik (İsteğe bağlı
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Tavuk suyu hazırlarken kaynattığım butu kemiğinden ayırıp küçük parçalara ayırıyorum.
Soğanı yemeklik doğrayıp kavurmaya başlayın.
Soğanlar şeffaflaşmaya başlarken salçayı ekleyin ve 2 dk kavurun.
Ardından kapya biberi doğrayıp kavurmaya devam edin.
Tavuk etini ekleyin karıştırmaya devam edin.
2 dk sonra doğranmış mantarları ekleyin. Ateşin altını kısın ve ara ara karıştırarak pişirin. pişmeye yakın tuz ve baharatlarını ekleyin. resimde ek olarak turşu kavurması da ekledim.
Hakiki Pastane Poğaçası
Hakiki Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
mahlep
margarin
peynir
şeker
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket oda ısısında margarin
2 adet yumurta ( 1 inin sarısı üzerine)
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1. 5 tatlı kaşığı mahlep
7 bardak civarı un
1 adet yumurta akı sarısı yine üzerine ayrılacak
1 kase peynir
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Ilık süt su yoğurt margarin maya şeker tuz mahlep yumurtayı hepsini bir kapta karıştıralım yavaş yavaş unu ekleyelim.
Kulak memesi kıvamında olsun. 45 dakika mayalansın.
Mayalanan hamurun havasını almak için tezgaha un serpip dökelim.
Hamuru rulo yapıp mandalına büyüklüğünde bezeler alalım. İç malzemeyi karıştıralım.
Hamurumuzu resimdeki gibi şekillendirelim. Ben 3 çeşit şekil verdim birazını yuvarlak birazını D şeklinde diğerininde bitiş kısmını alta getirdim. Sizler nasıl isterseniz ole yapın.
Tepside 30 dakika mayalansın.
Yumurta sarısı ve sütü karıştıralım üzerilerine sürelim.
Önceden ısınmış 190 derece fırında alt üst kızarana denk pişirelim.