mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Supangleli Tavuk Göğsü
Yemelere doyamayacağınız, lezzetine ve yumuşacık dokusuna hayran kalacağınız, hafif bir sütlü tatlı tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlı Tarifleri
Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlılar
Kakaolu Tatlı Çeşitleri
Tencerede Pişen Tatlılar
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
125 gr tereyağı ya da margarin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tepeleme un
1,5 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta sarısı
50 gr bitter çikolata
1/2 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Supangleli tavuk göğsü yapımı öncelikle yalancı tavuk göğsü tatlısını hazırlayın. Derin bir tencere içine 125 gr tereyağı ya da margarin koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 1 su bardağı un ekleyin.
Unun yağa iyice karışmasını sağlayın.
Ardından orta kısık ateş üzerinde un hafifçe renk değiştirip, kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, yakmadan kavurun. Eğer unu iyi kavuramazsanız yerken un tadı alırsınız. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kavurduğunuz unun üzerine 1 litre sütü azar azar dökün. Topaklanma olmaması için bir yandan da tel çırpıcı yardımı ile hızlı bir şekilde sürekli karıştırın.
Ardından 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Tavuk göğsü tatlısı piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya ekleyip, tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız tavuk göğsü tatlısını orta büyüklükte derin bir yuvarlak, dikdörtgen ya da oval bir borcam kabın içine döküp, oda ısısında soğumaya bırakın.
Diğer tarafta supangle için; küçük bir tencere içine yarım litre süt dökün. Üzerine 2 yemek kaşığı tepeleme un, 1 buçuk yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 adet yumurta sarısı ekleyin.
Tüm malzemeleri bir çırpıcı yardımı ile hiç topaklanma kalmayacak şekilde güzelce karıştırın.
Ardından tencereyi ocak üzerine alıp, sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Supangle piştikten sonra ocaktan alın. Henüz sıcakken üzerine 50 gr kadar küçük küçük doğranmış bitter çikolata ekleyin.
Sürekli karıştırarak, çikolataların erimesini sağlayın.
Çikolatalar tamamen eridikten sonra supanglenin güzel bir kıvam alması için üzerine yarım su bardağı soğuk su dökün.
Supangleyi tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Tel çırpıcı yerine mikser ya da blender yardımı ile de karıştırabilirsiniz.
Hazırladığınız supangleyi soğuyan yalancı tavuk göğsü tatlısının üzerine güzelce döküp, eşit bir şekilde yayın. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra tatlınızı buzdolabında en az 4-5 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen supangleli yalancı tavuk göğsü tatlısının üzerine servise yakın bolca kakao serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Sadece 3 Dakikada Pişen Kurabiye Fırınsız (Videolu)
Sadece 3 Dakikada Pişen Kurabiye Fırınsız (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
kakao
sıvı yağ
toz şeker
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
50 gr bitter çikolata
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvıyağ ve çikolata mikro dalga da bir 15-20 saniye ısıtılır.
Sonrasında çikolata yağın içinde eritilir.
Üzerine toz şeker eklenir un ve kakao elenir iyice karıştırılır sıkma torbasına doldurulur.
Servis tabağının üzerine yağılı kağıt serilir kurabiye hamuru yağılı kağıdının üzerine sıkılır ve sadece 3 dakika mikro dalga fırında pişirilir Soğuduktan sonra servis edilir Tarifin videosu için
Terbiyeli Et Çorba (Düğün Çorbası)
Terbiyeli Et Çorba (Düğün Çorbası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et
et suyu
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo et
9- 10 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
6 su bardağı et suyu
Tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Yarım limonun suyu
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
9 su bardağı su da etimizi iyice haşlayalım.
Et iyice piştiğinde tel süzgeçle suyunu süzelim fakat suyunu atmayalım.
Eti soğutalım ve kemiklerinden ayırarak küçük parçalar halinde didelim.
Daha sonra 3 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı unumuzu hafifçe bir tencerede kavuralım.
Yaklaşık 6 su bardağı et suyunu tel çırpıcı ile unun topaklanmasını önleyerek yavaş yavaş ekleyelim didilmiş etleri ilave edelim.
Başka bir kapta yoğurt yumurta sarısı ve limonun suyunu karıştıralım.
Çorbanın suyundan bir kepçe koyarak karışımı ılıtalım.
Daha sonra ılıttığımız terbiyeyi çorbaya karıştırarak ilave edelim.
Bir taşım kaynatalım ve altını kapatalım.
Küçük bir tava da üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağı ve kırmızı toz biberi eritelim.
Servis edeceğiniz zaman üzerine dökelim.
Haşhaşlı Yumuşacık Kek
Haşhaşlı Yumuşacık Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı haşhaş

Hazırlanışı:
Öncelikle kabımıza yumurtaları kıralım.
İçine toz şekerimizi ilave edelim.
İki malzememizi köpürene kadar çırpalım.
İçerisine sütü döküp, karıştıralım.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek kabımıza ilave edelim.
Kek hamurumuz oluştuğunda son olarak haşhaşı içine katıp, karıştıralım.
Borcam yada kek kalıbı tercihinize göre biraz yağlayıp, kek hamurumuzu dökelim ve 180 derecede ısınan fırına keki pişirmek için bırakalım.
Üzeri kızarana kadar pişirelim çıkardıktan sonra pudra şekeri serperek dilimleyip servise hazır edelim
Yeni tariflerimde görüşmek üzere hoşçakalın
Kıymalı Kuru Biber Patlıcan Dolması
Kıymalı Kuru Biber Patlıcan Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
nar ekşisi
soğan
su
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
20 tane kuru biber
20 tane kuru patlıcan
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı prinç
1 su bardağı bulgur
Bir kaç dal maydanoz
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı su (800ml)

Hazırlanışı:
Tencerede su kaynatın,içine kuru biber patlıcanları ekleyin, dört beş dakika kaynatıp suyunu süzün.
Ayrı bir tavada önce kıymayı kavurun.
Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Sonra yemeklik doğranmış soğanı ve yağları ekleyin bir kaç dakika kavurup bulgur ve pirinçi,tuz ve baharatı ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.
İnce doğranmış maydanoz ve nar ekşisini ekleyip karıştırın,ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Biber ve patlıcanları bir tatlı kaşığı ile doldurun ama tam doldurmayın bir parmak boşluk bırakıp ağzını hafif kapatıp tencereye dizin.
Bütün hepsini doldurunca sosunu hazırlayın.
Sos tenceresinde tereyağı eritip domates salçasını ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Kaynar 4 su bardağı suyu ekleyin tuzunu atıp kaynayınca patlıcan ve biberlerin üzerine döküp bir tabak yerleştirin.
Tencerenin kapağını kapatın, önce yüksek ateşte kaynayınca ocağı kısın kısık ateşte 35 dakika pişirip dinlendirin.Sonra servis edin.
Yaban Mersini Soslu Cheesecake
Yaban mersini soslu cheesecake tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: yaban
mersini
soslu
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 paket tam buğdaylı bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağı
400 gram labne peyniri
150 gram taze peynir
1,5 paket krema
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı nişasta
120 gram yaban mersini
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Kelepçeli kalıbı hazırlayın, etrafını yağlı kağıt ile kaplayın.
170 derece fanlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarın soğumaya bırakın. Fırını fansız 150 dereceye ayarlayın.
Peynir dolgusunu hazırlayın, Labne ve taze peyniri karıştırın. Şekeri ekleyin. El çırpıcısı kullanın. yumurtaları tek tek ekleyin. Geri kalan malzemeleri ekleyin. Soğumuş tabanın üzerine dökün.
Kelepçeli kalıbın heryerini alüminyum folyo ile iyice kaplayın. Bir tepsiyi sıcak su ile doldurun fırının en alt katına yerleştirin. Bir üst katına ızgarayı ya da başka bir tepsiyi yerleştirin.
Hazırladığınız cheesecake'i yerleştirin. 1 saat pişirin. Fırını kapatın ve kapağını aralayın. 30-40 dakika iliyana kadar fırında bırakın.
Buzdolabına kaldırın. En az 6 saat ya da 1 gece buzdolabında kalsın.
Zurna Dürüm
Zurna dürüm tarifinin tüm sırlarını bu tarifte veriyoruz. Bu püf noktaları sayesinde dışarıda yediklerinizden çok daha enfes olacaklar.
Kategori: Tavuk
Etiketler: zurna
dürüm
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
4-5 adet lavaş
1 adet büyük boy soğan
1/3 demet maydanoz
1 küçük kase turşu
1 adet büyük boy domates
1 büyük boy kase kızarmış patates

Hazırlanışı:
Tavukları minik minik doğrayın ve suyunu salana kadar pişirin.
Üzerine yağ ve toz biber ekleyerek kavurmaya devam edelim. Biraz su ekleyip kısık ateşte pişirin.
Bu sırada içine konacak malzemeleri de hazırlayın.
Ekmeği tavukların üzerine koyarak iki tarafını sosa bulayın.
Arasına tüm malzemeleri koyup, dürüm yapın.
Ardından servis edin. Afiyetler olsun.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
göbek marul
marul
havuç
kıvırcık
patates
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Kırmızı lahana’nın yarısı
Kıvırcık (göbek) yarısı
3 adet havuç
Orta boy 6 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kabuklarını soyduğumuz patatesleri 35 dakika haşlayalım kontrollü şekilde (patatesinize göre değişiklik gösterebilir).
O haşlanırken bütün salata malzemelerinizi doğrayıp hazırlayalım fotoğrafta gözüküyor benim nasıl doğradığım haşlanan patateslerimize tuz ekleyelim.
İsteğe göre tereyağ da ekleyebilirsiniz ezelim ama çok püre haline de getirmeyelim.
Hazırladığımız malzemeleri bir kaba üst üste zevkinize göre dizelim ve bir süre dolap da bekletip sunum için tabağa kalıp halinde çıkartalım. Afiyet Şifa Olsun.
Zeytinyağlı Lahana Dolması
Zeytinyağlı Lahana Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
lahana
pirinç
salça
soğan
su
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün lahana
1 şu bardağı yıkanmış pirinç
1 adet domates
1 kaşık salça
2 adet soğan
Zeytinyağı
1 çay bardağı zeytin yağı
2 tatlı kaşığı salça
1 kase sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak içimizi hazırlayalım pirincimizi yıkayıp kaba koyuyoruz
Domatesimizi küp küp doğruyoruz.
Soğanımızı da küp küp doğruyoruz baharatları mızı salçamızı zeytin yağımızı tuzumuzu katıp iç harcımızı yapıyoruz
Lahanamızı haşlayalım. Tuzlu suyu ocakta kaynatalım.
Kaynayan tuzlu suya lahanalarımıızı katıp 5 dk dursa yeterli.
Lahanalarımızı küçük küçük kesip iç harcını katıp sarıyoruz.Tenceremizin en alt bölümüne iri yarı sarılmayan lahanalarımızı koyuyoruz. Yanmasın diye sonra lahanalarımızı ilave ediyoruz.
Sosumuzun malzemelerini karıştırıp lahanaların üzerine gezdiriyoruz ve kapağını kapatıp orta ateş te pişmeye bırakıyoruz
Sokak Simiti (Artık Dışarıdan Almaya Son)
Sokak Simiti (Artık Dışarıdan Almaya Son)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
pekmez
su
susam
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
300 ml ılık su
1/2 (yarım) su bardağı pekmez
1/2 (yarım) su bardağı su
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle maya ve suyu bir kapta 5 dk aktifleşmesi için bekletiyoruz.
Un, tuz koyduğumuz yoğurma kabımıza aktifleşen mayayı ekleyip güzelce yoğuralım.
Üzerini kapatıp bir saat kadar mayalanma işlemini sağlayalım.
Üzeri için bir kaba pekmez, su ve unu alıp karıştıralım.
Maylanan hamurumuzu 12 eşit parçaya bölüp her parçadan uzun rulolar yapıp ikişer ikişer yuvarlayıp simit şeklini verelim.
Simidimizi önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
Önceden ısıttığımız 250 derecelik fırınımızda 20-25 dk pişirelim. Misler gibi simidimiz servise hazır
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 adet vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un( miktarı kıvamına göre arttırılabilir 3-5 yemek kaşığı kadar)
1 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Şerbeti soğuk olarak kurabiyemize dökeceğimiz için ilk olarak şerbetimizi yaparak başlıyoruz tarifimize, küçük bir tencerede şerbetimizi güzelce kaynatıyoruz kaynadıktan sonra limon suyu sıkıp 5 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Ardından kurabiyelerimizin yapımına geçiyoruz.Bir kabın içine un hariç bütün malzemelerimizi alıyoruz ve unumuzu ve yavaş yavaş ekliyoruz.
Çok katı bi hamur olmamalı kıvamını ona göre ayarlıyoruz.
Yoğurduğumuz kurabiye hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz ve bu şekilde hazırladığımız kurabiyelerimizi yağılı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış olan 180°deki fırınımıza koyuyoruz 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz.
2-3 dakika kadar ardından şerbetimizi döküyoruz ve üzerini kurabiyelerimiz soğuduktan sonra hindistan cevizi ile süsleyebiliriz.
Peynirli Turp Salatası
Peynirli Turp Salatası? Peynirli Turp Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kimyon
limon suyu
maydanoz
peynir
pul biber
turp
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet turp
1 kase peynir
Biraz maydanoz
Pul biber
Kimyon
Tuz
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle peyniri ezelim.
Turpu rendeleyelim.
Maydanozu kıyıp tüm malzemeleri karıştıralım. Servis tabağına alıp servis yapın.
Salçalı Patates Kavurması
Salçalı Patates Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
karabiber
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
Yarım soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz karabiber pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayalım sonra soğuk suda biraz bekletip soyalım ve püre haline getirelim.
Soğanları yemeklik doğrayalım ve tencereye sıvı yağı ilave edelim ve soğanları kavuralım.
İçine salça ekleyip kavurmaya devam edelim.
Püre yaptığımız patatesleri ekleyip baharatları ilave edelim ve 5 dakika daha kavuralım.
Kolay Mantı Çorbası
Çorba tarifi arayanlar için hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olan mantı çorbası tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Çorba
Etiketler: kolay
mantı
çorbası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
1 küçük kase mantı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yağı ve salçayı kavurun.
Naneyi ilave edin ve suyla açın.
Su kaynadıktan sonra mantı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Kolay mantı çorbası tarifiniz hazır.!
Ekşi Mayalı Tam Buğday Unlu Tost Ekmeği
Ekşi Mayalı Tam Buğday Unlu Tost Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
ekşi maya
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr tam buğday unu
350 ml süt
50 gr zeytinyağ
40 gr bal
100 gr eşit beslenmiş ekşi maya
10 gr tuz

Hazırlanışı:
Tuz hariç tüm malzemeyi karıştıralım. 1 saat sonra tuzunu ilave edip yoğuralım.
Yarım saat ara ile dört kez katlama yapalım. 1 saat mayalamaya bırakalım.
Mayalanan hamuru 3 e bölelim.
Her parçayı rulo yapıp kalıba yerleştirelim. 1 saat kalıpta mayalanmaya bırakıp buzdolabına kaldıralım.
18 saat buzdolabında dinlenip yavaş mayalansın.
Sonrasında çıkarıp oda ısısına gelmesini bekleyelim.
220 derece ısınmış fırında pişirelim.
İlk 30 dakika 220 derece sonra 200 e düşüp 30 dakika daha pişirelim. Sevgilerimle
Tarçınlı Börülce
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tarçınlı Börülce Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Farklı Sebze Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg deniz börülcesi
1 soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet çubuk tarçın
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
4 domates
1 çay bardağı domates püresi

Hazırlanışı:
1. Deniz börülcelerini yıkayıp süzdükten sonra 1 tatlı kaşığı sirke ilave edilmiş kaynar suyun içine atıp 10 dakika haşlayın.
2. Süzüp buzlu suyun içine atın.
3. 1 dakika sonra buzlu suyun içinden alın.
4. Odunsu kısmından parmak uçlarınızla tutarak çekin.
5. Birkaç kaşık zeytinyağı ile ince kıyılmış soğanı karamelize olana kadar kavurun.
6. Biber salçasını, tarçın çubuğunu ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
7. Temizlenmiş börülceleri ekleyin.
8. Biraz daha kavurduktan sonra zar şeklinde doğranmış domatesleri ilave edin.
9. Karıştırıp 5 dakika yüksek ateşte pişirin.
10. 1 çay bardağı domates püresine 1 çay bardağı sıcak su ilave edin.
11. 5 dakika daha yüksek ateşte pişirdikten sonra ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.
12. Börülceleri indirmeden önce yarım kahve fincanı zeytinyağı dökün.
13. Tencerenin kapağını kapatın, 1 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Tavada Tavuk Tandır
Tavada tavuk tandır tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla lokanta lezzetini evde sunar. Yumuşacık dokusu ve yoğun aromasıyla sofraların favorisi.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavada
tavuk
tandır
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 gram kemiksiz tavuk but
2 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı (silme) toz şeker

Hazırlanışı:
Tavada tavuk tandır için öncelikle sosu hazırlayalım. Derin bir kapta sıvı yağ, limon suyu, toz şeker ve baharatları karıştıralım.
Tavukları ikiye bölüp sos ile karıştıralım (tavuklar küçükse bölmenize gerek yok.)
Kabı streçleyip en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
Tavaya sıvı yağ dökelim ve tavukları dizelim. En ortaya kabuğu soyulmuş kuru soğanı koyalım.
Tavayı en küçük ocağa alalım ve yüksek ateşe alalım. Cızırdama sesi gelince en düşük ateşe alıp kapağını kapatalım.
Suyunu salıp çekene kadar en düşük ateşte ağır ağır pişirelim.
Arada tavukları çevirelim ancak bu aşamada dikkat edelim (tavuklar yumuşak olduğu için dağılmasın.)
Tavuklar suyunu çekince ateşi harlayalım ve iki taraflarını da kızartalım.
Tavada tavuk tandır hazır!.
Truff
Truff? Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
badem
ceviz
damla çikolata
çikolata
hazır kek
sıvı krema
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket hazır kek uzun kakaolu
Yarım paket sıvı krema
1 çay bardağının yarısından biraz fazla damla çikolata
Ezilmiş antep fıstığı
Badem veya ceviz

Hazırlanışı:
Kekimizi dilimler haline alıp rondo’ dan geçirelim.
Sos tavasına kremamızı döküp ocağa alalım içerisine çikolataları dökelim karıştıralım koyu bir kıvam alınca altını kapatıp biraz soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra keki derin bir kaba koyup içerisine döküp iyice karıştıralım.
Üzerini streç filimle kapatıp biraz buzdolabında dinlendirelim.
Dolaptan çıkarıp yanımıza bir kase alalım içine su koyalım.
Karışımdan minik parçalar koparıp yuvarlak yapalım sudan elimi alıp topa bastırıp antep fıstığına bulayalım. Hepsini bu şekilde devam edelim.
Tabağımıza dizip buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Sniker Pasta
Sniker Pasta? Sniker Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fıstık
kabartma tozu
karamel
krem şanti
krema
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı krema
(Karamel için kullandığınız kremadan 2 kaşık kullanacağız)
1 paket krem şanti
Karamel için
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı fıstık

Hazırlanışı:
Kekimizin tüm malzemelerini karıştırıp 180 derecede pişirelim.
Krem şantiye üstündeki tarife göre hazırlayalım.
Kekimiz piştikten sonra ıslatalım süt şeker ve kremayı karıştırın.
Şantiyi üzerine her tarafına yayalım.
Kekin karameli için şekeri tavaya alalım rengi değişkene kadar arada bir sallayalım.
Tavayı tereyağı ekleyip hızlıca karıştıralım kremasında ilave edip tekrar karıştıralım kapatalım ocağı.
Fıstıkları ekleyip soğuttuktan sonra kekimizin üzerine ekleyelim 2 saat dolapta bekledikten sonra servise hazır.
Kütahya Usulü Yaren
Kütahya Usulü Yaren? Onlarca kişinin defterindeki Kütahya Usulü Yaren Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
ketçap
marul
mayonez
sıvı yağ
siyah haşhaş
haşhaş
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı su
3 çay kaşığı tuz
200 gr siyah haşhaş (imkanınız varsa iri çekim daha çıtır oluyor)
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
Soğan
Marul
Domates (mevsimi olmadığı için ben koymadım)
Ketçap
Mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza un tuz ekliyoruz ve yavaş yavaş suyu ilave ediyoruz.
Hamur cıvık olursa tekrar un ekleyip hamuru topluyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. (5-10 dk)
Bu arada üzerine sürmek için haşhaşı sıvı yağ ile karıştırıp, biraz acıyoruz ki kolay sürelim, marul soğanları doğrayalım.
Daha sonra hamurumuzu bir miktar un yardımı ile küçük bezelere ayırıyoruz.
Ben yumurta büyüklüğünde yaptım çünkü tavam çok büyük değil, siz tavanıza göre ayarlayabilirsiniz.
İlk yaptığımız bezeden başlıyoruz. Tezgaha ve bezenin üzerine biraz yağ sürüp merdaneyle bastırarak açıyoruz.
Burada şekilden ziyade ince açmak önemli:) çok ince şekilde bastırarak acıyoruz.
Merdanenin yetişmediği yerde elinizle çekebilirsiniz. Yağlı olduğu için yapışmıyor.
Daha sonra resimlerdeki gibi alttan üsten katlayalım. Her katına haşhaşlı harcımızdan dürelim. Katlaya katlaya aynı işlemi yapalım ve en son yuvarlak formunu verelim.
Bütün bezelere aynı işlemi yapalım. İlk yaptığımız bezeyi merdaneyle açalım. Bu sefer yuvarlak olmasına dikkat edebiliriz:)
Isıtılmış yapışmaz tavada arkalı önlü gözleme gibi pişirelim. Arasına ince ince doğradığımız soğan marul ketçap mayonez ekleyip saralım. İkiye bölelim ve çıtır çıtır yiyelim:) Aslında bu hamurun arasına tavuk sote vs harçlar da koyabiliriz. Çünkü hamur gerçekten efsane şimdiden:)
Kıymalı Patates Sandal
Kıymalı patates sandal tarifiyle içi çiğken oyulan patatesler misler gibi kızarıyor ve kıymalı harçla bütünleşip kaşar peyniriyle fırınlanıyor. Misler gibi.
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
patates
sandal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet çarliston biber
2 diş sarımsak
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
100 gram kaşar peyniri
3 adet orta boy patates
3 su bardağı kızartma yağı

Hazırlanışı:
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Tavayı ısıtın ve ısınan tavaya zeytinyağını ilave edin.
Soğanları ekleyin ve kavurun.
Soğanlar pembeleşince biberleri ilave edin.
Kıymayı ekleyin ve kavrulunca salçayı ekleyin. Tuz ve karabiberi serpin.
Hazırladığınız harcı hafif soğutun.
Patateslerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün.
Patatesin ortasına bir çizgi atın ve tatlı kaşığı yardımıyla içini oyarak çıkartın. Patatesleri kızgın yağda kızarın ve ısıya dayanıklı bir cam kaba dizin.
Hazırladığınız harçla patateslerin içini doldurun ve kaşar peynirlerini ilave ederek yaklaşık 30 dakika pişirin. Maydanoz serperek servis edebilirsiniz.