mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patatesli Kabak Mücver
Patatesli Kabak Mücver? Patatesli Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
kabak
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
patates
pul biber
un
yedibahar
yeşil soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane kabak
2 tane patates
2 tane yumurta
1 tane küçük boy kuru soğan
1 tutam maydanoz
2 dal ince yeşil soğan
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 er çay kaşığı kimyon yedibahar, pulbiber
Yarım çay kaşığı nane ve kara biber
2 yemek kaşığı tepeleme un

Hazırlanışı:
Derin bir kabin içine soğanımızı rendeliyelim.
Maydanoz ve yeşil soğanımızı doğrayalım.
Yumurta ve baharatları ekliyelim.Bir kaseye kabak ve patatesi rendeliyelim bu aşamada yağımızı kızdıralım.Hızlı bir şekilde bütün malzemeleri un ve kabartma tozu ekleyip karıştıralım beklemeden kaşık yardımı ile yağımızın içine atalım.Beklerse patates çok fazla su salar.
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa
maydanoz
salça
tavuk göğüs
tavuk eti
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
3-4 dal maydanoz
1 çay bardağı tel şehriye yada arpa şehriye
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Bir parça tavuk göğsünü iyice haşlıyoruz.
Soğuduğu zaman tavukları tiftikliyoruz.
Daha sonra tenceremize yağımızı koyup salça ile güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra 1 çay bardağı tel şehriyemizi döküp salçayla iyice karıştırıyoruz. 3 -4 su bardağı tavuk suyumuzu koyuyoruz.
2-3 dakika kaynadıktan sonra dilimlediğimiz tavuğu ekliyoruz. 5 dakika kadar tatların birbiri ne karışması için bekliyoruz.
Daha sonra maydanozlarımız ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Kuru Yemişli Ispanak Salatası
Öğle ya da akşam yemeğiniz için basit, aynı zamanda sağlıklı bir tarif; avokado ve çilek dilimlerinin de süslediği kuru yemişli ıspanak salatası size göre.
Kategori: Salata
Etiketler: kuru
yemişli
ispanak
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
1/2 adet avokado
6 adet çilek
100 gram keçi peyniri
1/2 çay bardağı fındık içi
1 tatlı kaşığı susam
1 çay kaşığı çörek otu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı kırmızı üzüm sirkesi
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı agave şurubu
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ispanak yapraklarını ayıklayın. Bol suda yıkadıktan sonra iyice kurutun. Kabuğunu soyduğunuz olgun avokadoyu dilimleyin.
Sap kısımlarını kestiğiniz çilekleri ince ince kesin.
Salatanın sosu için; zeytinyağı, limon suyu, kırmızı üzüm sirkesi, rendelenmiş sarımsak, tuz ve agave şurubunu karıştırın.
Kuruttuğunuz ıspanak yapraklarını geniş bir salata kasesine alın. Avokado ve çilek dilimlerini ekleyin.
Keçi peynirini mükemmel bir tatlı- tuzlu uyumu elde etmek için ufaladıktan sonra salataya katın.
Fındık içi ve susamı ekleyin. Salatanın sosunu ilave ettikten sonra tüm malzemeyi harmanlayın.
Çörek otunu da ekledikten sonra bekletmeden servis edin. Bu lezzete duyarsız kalmadan sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 626 kalori
Kahvaltılık Yumurtalı Ekmek Pizzası
Kahvaltılık Yumurtalı Ekmek Pizzası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
somun ekmeği
sucuk
süt
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet dilimlenmiş somon ekmek
2 yumurta
Dilimlenmiş kaşar ve sucuk
Yarım çay bardağı süt
Tuz,karabiber,pulbiber, kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle ekmekleri sucuk ve kaşarı dilimleyin.
Süt yumurta baharat ve zeytinyağı bir kapta çırpalım.
Dilimlenmiş olan ekmekleri bu sosa arkalı önlü bulayıp tepsiye dizelim.
Üzerine kaşar ve sucuk ekleyip 220 derecede önceden ısıtılmış fırında sucuklar hafif kızarana dek pişirelim.
İlk sıcaklığının 5 dk geçmesini bekleyip servis edelim. Mutlu kalın
Gül Tatlısı (Gülpare)
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Fırında Pişen Tatlılar
Geleneksel Türk Tatlıları
İrmikli Tatlı Çeşitleri
Gül Şekilli Tatlılar

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
30 adet fındık
3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak tatlınızın şerbetini hazırlayın.
<strong>Gül Tatlısının Şerbeti İçin:</strong> Bir tencereye 3,5 su bardağı su ve 3,5 su bardağı şeker koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın.
Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir.
Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 20 dk kaynatmaya devam edin. Üzerine çeyrek limon suyunu, şerbeti ocaktan almadan 15 dk önce ekleyin.
Eğer limon suyunu ocaktan almadan hemen önce eklerseniz, şerbetiniz şekerlenir. Hazırladığınız şerbetin kıvamı oldukça koyu olacaktır. Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
<strong>Gül Tatlısının Hamuru İçin </strong>: Karıştırma kabına 125 gr oda sıcaklığında teremyağ, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta ve yarım çay bardağı yoğurt koyun. Üzerine yarım çay bardağı irmik, 1 paket vanilya ve kabartma tozu ilave edin.
Ardından azar azar un ilave edip, yumuşak bir hamur (kulak memesi kıvamı) elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru 10-15 dk kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurdan biraz büyük parça alıp, un serpilmiş tezgaha koyun. Hamuru merdane yardımı ile ne kalın ne de ince olacak şekilde açın.
Bir çay bardağı yardımı ile hamuru 3 parçaya kesin. Kestiğiniz 3 yuvarlak parçayı, birini diğerinin yarısının üzerine gelecek şekilde dizin. Dizdiğiniz hamuru dıştan içe doğru yavaş yavaş rulo şeklinde sarın. Daha sonra ortadan ikiye kesin ve ortasına isteğe göre fındık, badem veya ceviz koyabilirsiniz.
Kestiğiniz kısmı alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verip, üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
Gül tatlısı (gülpare) iyice kızardıktan sonra fırından çıkartın. Sıcak tatlınızın üzerine soğuyan şerbeti bir kepçe yardımı ile yavaş yavaş yedirerek dökün.
Gül tatlısı (gülpare) 1 saat kadar şerbette kaldıktan sonra servis edebilirsiniz.
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı? Çökertme Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana biftek
dana eti
domates
karabiber
patates
soğan suyu
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg dana biftek
3 büyük boy patates
5-6 domates
Süzme yoğurt
Tuz
Karabiber
Zeytinyağ
1 küçük çay bardağı süt
2 adet soğan suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle eti marine etmek için uzun şeritler halinde kesiyoruz.
Üzerine sütü ve soğanların suyunu ekliyoruz ve buzdolabında en az 2 saat bekletiyoruz.
Et marine olurken patatesleri soyup ince ince kürdan şeklinde doğruyoruz ve soğuk suda bekletiyoruz.
Bu sırada domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve rendeleyip çok az zeytinyağ olan tavaya ekliyoruz.
Domatesler kıvama gelince bir kaşık domates salçası ekliyoruz, tuz ve karabiber ekleyip sosumuzu pişiriyoruz.
Soğuk suda bekleyen patatesleri sudan alıp iyice kuruladıktan sonra tencerede kızmış yağda kızartıyoruz.
Bu sırada marine olmuş etlerimizi zeytinyağ da pişiriyoruz, karabiberi ve tuzu pişmeye yakın istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Pişme işlemleri bitince sunum tabağımıza önce patatesleri üzerine süzme yoğurdu sonra domates sosunu ve en üste etleri koyup servis ediyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden
Soğanlı Poğaça
Soğanlı poğaça tarifiyle, kıyma veya diğer malzemelerle birleşmeyen soğanın en hafif haline tanık olacaksınız. Afiyetler olsun şimdiden.
Kategori: Poğaça
Etiketler: soğanlı
poğaça
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
3 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet havuç
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Soğanları iri iri doğrayın. Havucu rendeleyin.
Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ilave edin. Zeytinyağı ısınınca soğan ve havucu soteleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Soğanlar pembeleştikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
Fırını 160 dereceye ayarlayın.
Unu geniş bir kabın içine eleyin. Diğer malzemeleri kabın içine ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Hamurdan bir parça koparıp, avuç içinde yassı bir şekil verin. Soğuyan iç harcı hamurun tam ortasına koyup bohça şeklinde hamurun ağzını kapatın.
Üzerine yumurta sarısı, çörekotu ve susam sürerek 30-35 dakika kontrol ederek pişirin. İşte bu kadar,!
Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte
Etsiz çiğ köfte tarifiyle evde kolayca hazırlayıp misafirlerinize ikram edebileceğiniz enfes tarifi sofranıza kadar getirdik. Afiyetler olsun!
Kategori: Meze
Etiketler: ev
yapımı
etsiz
çiğ
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik ince bulgur
2 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bulgur bir kaba koyulur üzerine limon tuzu ve tuz ilave edilir. Üzerini 1 parmak geçecek şekilde kaynar su dökülür. 1 saat kadar çekmesi ve dinlenmesi beklenir.
Soğan ve sarımsak rendelenir salça ve tüm malzemeler ilave dilip iyice yoğurulur.
Parlak gözükmesi için elimizi yağlayarak şekil verelim. Maydanoz ve Limon ile süsleyip servis edelim.

Besin değerleri: calories: 266 kalori
Tas Kebabı
Tas Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Tas Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
dana eti
domates
karabiber
kekik
kimyon
kuşbaşı
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo kuş başı doğranmış dana eti
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 adet domates
2 -3 adet biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber,kekik, kimyon
2 su bardağı sıcak su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce kuş başı doğranmış etleri tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar pişirelim
Pişen etin üzerine sıvı yağ ekleyip sırasıyla soğan ve biberini koyup pembeleşinceye kadar kavuralım.
Yemeklik doğranmış domatesi salça ve baharatlarını da ilave edip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu döküp kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirelim.
Bu arada iri küp şeklinde doğranmış patatesleri kızartalım.
Pişen yemeğimizi üzerine kızarmış patatesleri de ekleyip servis edelim
Bal Kabağı Kavurması
Bal kabağı ile yapabileceğiniz, oldukça pratik, hafif, sağlıklı ve çok lezzetli bir yemek tarifi.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Bal Kabağı Tarifleri
Tencerede Pişen Mezeler
Etsiz Sebze Yemekleri
Yoğurt Soslu Mezeler
Sağlıklı Kış Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr bal kabağı
1 adet kuru soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Bal kabağı kavurması yapımı için; yarım kilo soyulmuş bal kabağını çok küçük olmayacak şekilde küpler şeklinde doğrayın. 1 adet orta boy soğanı da ay şeklinde ince ince doğrayın.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine doğranmış soğanları ekleyin.
Soğanları hafifçe yumuşayana kadar ara ara karıştırarak kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine doğradığınız bal kabaklarını koyun.
Bal kabaklarını 1-2 dakika ara ara karıştırarak, kavurun.
Ardından tencerenin kabağını kapatın. Bal kabaklarını orta kısık ateş üzerinde ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin. Bu esnada bal kabaklarının ezilmemesine dikkat edin. Son olarak pişen kabakların üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
Yoğurt sosu için; bir kase içine 4-5 yemek kaşığı yoğurt koyun. Üzerine 1 diş ezilmiş sarımsak ve biraz tuz ekleyip, iyice çırpın.
Diğer tarafta küçük bir sos tavası içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım çay kaşığı kadar kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız bal kabağı kavurmasını servis tabağına koyun. Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu ve yağlı kırmızı biber sosunu döküp, servis edebilirsiniz.
Pudingli Kek ( Vanilyalı)
Pudingli Kek (Vanilyalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta (ılık)
1 su bardağı süt ( sıcak)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket vanilyalı puding
Aldığı kadar un (yaklaşık olarak 2 buçuk su bardağı)

Hazırlanışı:
Öncelikle kek kalıbı margarin ile yağlanıp unlanır.
Karıştırma kabında yumurta ve şeker çırpılır. Ardından sıcak süt ve sıvı yağ eklenir. (yumurtaların sütün ısısından dolayı kesilmemesi için çırparak dökülmesi önemli!)
Kuru malzemeler eleyerek ilave edilir, kek kalıbına dökülür.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına verilir. (Benim fırınımda 35 dakika da pişti. )
Piştikten sonra kürdan testi yapılır.
İlk sıcağı çıktıktan sonra kalıptan çıkarılır. Servis edilir. Deneyeceklere şimdiden. Not: Kalıbı margarin yada tereyağı ile yağlayıp unlamak kekimizin kalıptan güzelce çıkmasını sağlayacaktır.
Sodalı Zebra Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sodalı Zebra Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı s&uuml;t
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu&nbsp
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1/4 su bardağı kakao
Yarım su bardağı soda
Hindistancevizi şekeri (daha doğal ve d&uuml;ş&uuml;k glisemik indeksli)
Ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu veya bal (sıvı tatlandırıcılar, miktarı ayarlanmalı)
Esmer şeker (daha yoğun aromalı)
Bitkisel s&uuml;tler (badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml; gibi)
Yoğurt (kek dokusunu daha yoğun ve nemli yapar)
Kefir (fermente tat ve hafif ekşimsi aroma)
Eritilmiş tereyağı (daha zengin ve yoğun tat i&ccedil;in)
Hindistancevizi yağı (hafif tropikal aroma katmak i&ccedil;in)
Avokado yağı (n&ouml;tr tat ve sağlıklı yağ kaynağı)
Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)
Yulaf unu (glutensiz alternatif, kekin dokusunu değiştirir)
Badem unu (glutensiz ve protein a&ccedil;ısından zengin)
Karışık unlar (&ouml;rneğin tam buğday ve yulaf unu)
Hindistancevizi tozu (daha hafif ve farklı aroma)
Matcha (yeşil &ccedil;ay tozu, farklı renk ve tat i&ccedil;in)
Kahve tozu (&ccedil;ikolata ve kahve aroması karışımı i&ccedil;in)
Vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; (daha doğal aroma)
Tar&ccedil;ın veya muskat rendesi (baharatlı alternatifler)

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika &ccedil;ırpın.
2. S&uuml;t ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yumuşak bir kek hamuru hazırlayın.
4. Hamurun yarısını başka bir kaba alın.
5. Ayrı kaba kakao ve sodanın yarısını ekleyip karıştırın.
6. Yağlanmış kek kalıbına &ouml;nce sade hamurdan 3 yemek kaşığı d&ouml;k&uuml;n.
7. &Uuml;zerine kakaolu hamurdan 3 yemek kaşığı d&ouml;k&uuml;n.
8. Bu işlemi t&uuml;m hamur bitene kadar tekrarlayın; bu sayede zebra desen oluşacaktır.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
10. K&uuml;rdan testi yaparak kontrol edin.
11. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
12.
Cevizli Rulo Tatlısı
Cevizli Rulo Tatlısı? Cevizli Rulo Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3. 5 su bardağı un
1 kase ceviz içi (çekilmiş)
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbetini kaynatalım kaynarken limon suyunu damlatarak 10 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
Un hariç diğer malzemeleri karıştırıp unu da azar azar ilave edin (ama siz unu hamur kıvamına göre katabilirsiniz. )Elde edilen hamur yumuşak bir kıvamda olmalı.
Hamuru 5 dakika kadar dinlendirelim. Hamur dinlenirken eğer cevizler bütünse rondodan çektirelim.
Hamuru 5 eşit bezeye bölelim.
Hamur bezesinden 1 parça alınarak oklava yardımıyla ince olmayacak şekilde açalım.
Acılan hamurun her yerine çekilmiş cevizden serpilir ve hamur rulo şeklinde sarılır 1 parmak kalınlığında küçük küçük kesilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Hamur çıktıktan sonra soğuk şerbet sıcak tatlının üzerine dökülür 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Bol Köpüklü Türk Kahvesi
Bol Köpüklü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
küp şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 fincan su
1 tane küp şeker

Hazırlanışı:
Kahve ve şekerimizi cezvemize alıyoruz.
Üzerine 1 fincan su ekleyerek karıştırıyoruz.
Sonra ocağa alıyoruz ama karıştırmıyoruz.
Fokur fokur kaynatmıyoruz o zaman köpüğü söner ve kahve acı bir tat bırakır ağızda.
Fincana kahveyi yavaş yavaş köpüğü söndürmeden koyuyoruz.
Kuzu Kapama
Kuzu Kapama? Kuzu Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
kuzu eti
tuz
tuzot
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo karışık kuzu eti
2 domates
5 biber
Tuz
Tuzotu

Hazırlanışı:
Öncelikle eti büyük büyük parçalar halinde kesip güzelce yıkıyoruz ki et kanlanmasın.
Sonrasında yarım saat kadar haşlayıp suyunu değiştiyoruz yeni suyuylada 1 saat kaynatıyoruz tuz serpiyoruz.
O sırada domatesleri ve biberleri yıkıyoruz domatesleri halka halka doğruyoruz ve etlerden kaynadıktan sonra kevgir yardımıyla alıp tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine domates biberi de dizip üstüne tuz otu serpiyoruz ve son olarak yaklaşık bir buçuk kepçe et suyu da koyup fırına veriyoruz bir miktar kızardıktan sonra yemeye hazır
Yoğurtlu Közlenmiş Kırmızı Kapya Biber Mezesi
Yoğurtlu Közlenmiş Kırmızı Kapya Biber Mezesi? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 adet hazır konserve közlenmiş kırmızı kapya biber
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Kapya biberler yıkanıp doğranır.
Ayrı kaba koyup yoğurt, sarımsak,tuz ve yağı koyup güzelce karıştırılır.
Salata tabağınıza koyup servis edebilirsiniz.
Sokak Simidi
Hiçbir fırın simidi evde yapılan simidin yerini tutmaz. Fırından tazecik çıkan, sıcacık çaylara eşlik eden nefis bir sokak simidi yapalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sokak
simidi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı (silme) tuz
1 çay kaşığı şeker
3,5-4 su bardağı un
1/2 çay bardağı su
1/4 çay bardağı pekmez
1 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzeme kaba alalım. Unu azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Un miktarı değişebilir, kontrollü ekleyin. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
Daha sonra hamurumuzu tezgaha alalıp ve 12 eşit parçaya ayıralım. Oluşturduğumuz parçaları beze haline getirelim.
Bezeden bir tanesini alalım elimizle uzun şerit haline getirelim. 2. bezeye de aynı işlemi uygulayalım.
Elde ettiğimiz 2 şerit hamurun uçlarını birleştirerek kıvıralım ve simit şeklini verelim.Diğer bezelerimize de aynı işlemleri uygulayarak simit şeklini verelim.
Pekmez ve suyu bir tabakta karıştıralım. Hamurları önce pekmezli suya sonra da bolca susama bulayıp fırın tepsisine alalım.
Simitleri önden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
Pişen simitleri 5 dakika dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Kayısılı Hindistan Cevizli Dondurulmuş Yoğurt
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kayısılı Hindistan Cevizli Dondurulmuş Yoğurt Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı sert süzme yoğurt
1 su bardağı konserve Hindistan cevizi sütü
4-5 yemek kaşığı bal veya agave şurubu
3 adet kayısı

Hazırlanışı:
1. Kayısılı Hindistan cevizli dondurulmuş yoğurt ferahlığı:)Yoğurt, süt ve balı blender’dan geçirin.
2. Karışımın yarısını dondurma kalıplarına dökün.
3. Kalan karışıma kayısıları ekleyip yine blender’dan geçirin.
4. Dondurma kalıplarına ekleyin.
5. Çatal veya kürdanla hafifçe karıştırarak iki rengin birbirine geçmesini sağlayın.
6. Tamamıyla dondurun.
7. &nbsp;Servis etmeden önce çikolata ve tahini benmari usulü eritin.
8. Çikolata karışımı ılınınca, kalıptan çıkardığınız dondurmaların üzerine kaşık yardımıyla dökün (Karışım hemen donacaktır).
9. Hazırladığınız kayısılı Hindistan cevizli dondurulmuş yoğurtları bekletmeden servis yapın.
Mısırlı Yumurtalı Yeşillik Salatası
Mısırlı Yumurtalı Yeşillik Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
ekşi krema
karabiber
kıvırcık
maydanoz
mısır
mısır konservesi
roka
salatalık
taze soğan
soğan
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase salata yaprakları (roka, kıvırcık vb. aevdiğiniz çeşitlerden)
4 adet katı haşlanmış yumurta
1 kutu (400 ml) mısır konservesi (ya da aynı miktarda haşlanmış taze mısır)
1 küçük demet taze soğan
1 küçük demet maydanoz
1 küçük demet dereotu
1-2 salatalık
1-2 yeşil biber
Tuz ve kara biber
Sos olarak: yoğurt (bende ekşi krema) veya zeytin yağı

Hazırlanışı:
Yeşillikleri kıyıp, soğutulmuş yumurtaları, salatalığı ve biberi küp küp doğrayıp tüm kalan malzemelerle birlikte büyük kaba aktarın.
Tuz ve karabiberi serpip harmanlayın. Servis etmeden önce salataya yoğurt (ekşi krema) ya da zeytin yağını döküp karıştırın.
Bu salata her öğüne uygun olur, pikniğe de yapılabilir.
Çilekli Raffaello Muhallebi (Tam Bir Yaz Tatlısı)
Çilekli Raffaello Muhallebi (Tam Bir Yaz Tatlısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
çilek
hindistan cevizi
krema
nişasta
şeker
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı süt
5 kaşık şeker
5 kaşık nişasta
2 kaşık hindistan cevizi
60 gram beyaz çikolata
1 paket krema (200 ml)
15 adet orta boy çilek
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce çilek sosu hazırlayalım çilekleri robottan geçirip, püre haline getirelim pişirme kabımıza alalım içine şeker ve nişastayı koyup, karıştıralım göz göz olmaya başlayınca 1-2 dakika kısık ateşte pişirip altını kapatalım.
Muhallebi için; çikolata ve krema hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp karıştıralım ocağa alıp orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım içine sıcakken çikolata ve kremayı ekleyip, karıştıralım.
Kupları yarısına kadar muhallebi koyalım üzerine 2-3 kaşık çilek sos koyup tekrar üzerine muhallebi koyalım, soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serpelim.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edelim deneyecek olanlara.
Susamlı Ve Fıstıklı Krokan (Çiğirdik)
Susamlı Ve Fıstıklı Krokan (Çiğirdik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
pekmez
susam
süzme bal
bal
toz şeker
yer fıstığı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı susam
1 su bardağı pekmez
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı süzme bal
1 kase dolusu kavrulmuş yer fıstığı

Hazırlanışı:
Susam karıştırılarak kısık ateşte iyice kavrulur.
Pekmez, bal ve toz şeker sırayla eklenir ve kavurmaya devam edilir.
Uzun süre kavurduktan sonra fıstık eklenir. Toparlanmaya başlayıncaya kadar kavurmaya devam edilir.
Geniş bir tepsiye yayılır ve üzerinden el yardımı ile iyice bastırılır. (Dilerseniz pişirme kağıdı üzerine döküp üzerine tekrar pişirme kağıdı serip merdane yardımı ile yayabilirsiniz. İlk defa yapanlar için daha kolay şekil alacaktır. )
Yayma işlemi bittikten sonra soğumaya bırakılır, sertlesince bıçak ile dilimlenir.
Buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. ( Sıcak bir ortamda muhafaza edilirse yumuşamaya başlayacaktır. )