mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Antep Usulü Şekerli Börek| Şekerli Pide| Ağız Sütü İle Şekerli Börek Nasıl Yapılır?
Antep Usulü Şekerli Börek| Şekerli Pide| Ağız Sütü İle Şekerli Börek Nasıl Yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
su
tereyağı
tuz
tuzsuz peynir
peynir
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 s u bardağı su
1 paket maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
500 gram ağız sütü (onun yerine tuzsuz peynir de kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru hazırlamamız ve 30 dakika dinlendirmemiz lazım.
Malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamı alıncaya kadar 10 dakika yoğuruyoruz.
Şimdi hamur dinlensin bizde iç malzememizi hazırlayalım.
Ağız sütünü, şekeri, yağı ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.
Hamurumuz dinlendi, pidelerin boyutunu kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Bezeleri hazırladıktan sonra merdane yardımı ile pide şeklini veriyoruz.
Hepsini hazırladıktan sonra iç malzememizi ekliyoruz.
Yanlardan hamuru kapatıp pide şekli veriyoruz.
Tepsiye dikkatlice yerleştiriliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Taş Kadayıf
İftar sofralarından sonra çay saatlerine çok yakışacak enfes bir tatlı tarifimiz var! Taş kadayıf tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: taş
kadayıf
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1/3 adet limon
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 küçük boy kase ceviz içi (ince çekilmiş)
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi yapalım. Şerbet tamamen soğuk olacak.
Hamur için bütün malzemeleri hiç topak kalmayacak şekilde çırpalım.
Hiç topak kalmayacak şekilde çarptıktan sonra üzerini kapatalım. Göz göz olup kabarana kadar bekleyelim.
Tavamızı ocağa alalım ve iyice ısınmasını bekleyelim. Hamuru 1'er yemek kaşığı olacak şekilde tavaya dökelim ve sadece alt tarafını pişirelim.
Üst kısmı pişmeyecek. Altı kızarıp üzerinin hamur rengi değişene kadar pişirelim.
Hamurun hepsi piştikten sonra ortalarına ceviz koyalım yarim ay şeklinde kapatalım ve kızgın yağda kızartalım.
Kızaran hamurları soğuk servete atalım ve 5 dakika bekletelim şerbette. Sonrasında isteğe göre servis edebilirsiniz. Şimdiden.
Çikolatalı Sütlü Tatlı Pastası
Çikolatalı Sütlü Tatlı Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
granül kahve
kedidili bisküvi
krema
nescafe
nişasta
pirinç unu
un
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
16 adet kedi dili bisküvisi
4 su bardağı süt (220 ml bardakla )
1 su bardağı sıvı krema (200 gr yani bir paket ) ben bimden aldım
10 yemek kaşığı şeker (tepeleme )
3 yemek kaşığı pirinç unu
4 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
2 paket vanilya
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı granül kahve (nescafe)
200 gr krema
160 gr Bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvileri tek tek kahveli ılık süte batıralım her yerini çember kalıba dip dibe boş yer kalmayacak şekilde dizelim.
Sonra tenceremize süt ve yumurtayı koyup tel çırpıcı ile iyice karıştıralım. Nişasta, unu ve şekeri de katalım her birini sırasıyla katalım iyice karıştıralım.
En son kremasını da ekleyip daha sonra tencereyi ocağa koyalım devamlı karıştırarak orta ateşte kıvam alana dek pişirelim. (3-4 dakika kaynaması yeterli )
Ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım. 2 dakika bekletip sıcağı ile kedili bisküvilerimizin üzerine dökelim.40 dakika bi kenarda soğutup donmasını bekleyelim.
Son olarak; kremayı küçük derin bir tavada kaynatmadan ısıtalım ocaktan alıp içine çikolatasını ekleyelim eriyene kadar karıştıralım.
Muhallebinin üzerine eşit miktarda dökelim. 10 Saat buzdolabında dinlendirip sonrasında; üzerine eritilmiş çikolata ile dekor edelim istediğimiz gibi süsleyelim.
Bal Kabağı Mücveri
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Bal Kabağı Mücveri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Fırın Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 g bal kabağı (Yaklaşık 1,5 dilim)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı lor peyniri
1 yemek kaşığı un
5-6 dal dereotu
3 adet taze soğanın yeşil kısımları
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı muskat cevizi rendesi
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Bal kabağının sert kabuk kısımlarını temizleyerek rendeleyin.
2. Dereotunu ve taze soğanları &ccedil;ok ince doğrayın.
3. Rendelenmiş balkabağını ve doğradığınız malzemeleri karıştırma kabına alın.
4. Yumurta, lor peyniri, un, zeytinyağı, muskat cevizi rendesi, karabiber ve tuzu ekledikten sonra t&uuml;m malzemeyi karıştırın.
5. &nbsp;Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşık yardımıyla şekil vererek yerleştirin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
7. M&uuml;cveri fırından &ccedil;ıkardıktan sonra beş dakika oda ısısında bekletip yanında yoğurt ile servis edin.
Pişmaniye Kurabiye
Pişmaniye Kurabiye? Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle pudra şekeri nişasta ve yağları ekleyip yoğuruyoruz.
Daha sonra vanilya hindistan cevizi ve unumuzu ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Bir kaba 1 su bardağı hindistan cevizi ve pudra şekerini alıp karıştırıyoruz.
Pişen kurabiyelerimizi hazırladığımız harca buluyoruz ve servis tabağımıza alıyoruz.
Üzümlü Tahinli Çörek (Kurabiye)
Üzümlü Tahinli Çörek (Kurabiye)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
fındık
kuru üzüm
üzüm
margarin
pudra şekeri
su
tahin
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı tahin
Yarım su bardağı fındık veya ceviz kırığı
2 yemek kaşığı kuru üzüm
1 kahve fincanı sıcak su
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve pudra şekerini yüksek devirde krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
Sonra sıcak su ve tahini ekliyoruz.
Çırpmaya devam ediyoruz.
Sonra fındık veya ceviz kırığını ve üzümü ekleyip karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş un ilavesi ediyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
İstediğiniz şekli verip 175 derece fırında 20-25 dk arası pişirilir.
Triliçe
Triliçe? Triliçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
fındık tozu
kabartma tozu
karamel
krema
ovaleks
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı fındık tozu
1 yemek kaşığı ovaleks
2. 2. 5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 litre +1 bardak süt
1 paket krema
1 bardak şeker
Karamel ve beyaz çikolata sos

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta çırpılır.
Ovaleks fındık tozu eklenir tekrar çırpılır.
Un ve kabartma tozu da kontrollü eklenir.
Dikdortgen borcama dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında kabarana kadar 180 daha sonra 170 derecede pişirilir. Üzeri çok kızarmayacak.
Daha sonra kek soğuyunca dilimlenir.
Üzerine süt krema ve şekerden oluşan ısıtılmış karışım dökülür.
Çekince karamel sosla süslenir.
Kıymalı Patates Çanakları (Fırınsız Çok Leziz)
Kıymalı Patates Çanakları (Fırınsız Çok Leziz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo patates
2 adet kuru soğan
150 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı, 1 yemek kaşığı tereyağ
İsteğe bağlı olarak baharatlar (Kimyon, pul biber, karabiber, tuz)
Patateslerimizi kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce patateslerimizi, soyup, yıkıyoruz.
Daha sonra bir kaşık yardımıyla oyup, biraz tuz serpip bekletiyoruz
Patatesleri kağıt havlu yardımıyla kurulayıp kızğın yağda kızartıyoruz. İri parça patates leri de kızartıyoruz.
Bu arada soğanımızı yemeklik doğuyoruz. Ocağımızı açıp, Tenceremize yağlarımızla birlikte pişiriyoruz. Hemen kıymayı ekleyip kısık ateşte güzelce pişiriyoruz.
Salça ve baharatlarını ekliyoruz.Bir müddet sonra ocağımızı kapatıyoruz.
Kızarttığımız patatesleri, genişçe bir tencereye diziyoruz.
İçlerine kıymalı harcımızdan koyuyoruz. İri parça patatesleri kapak olarak kapatıyoruz.
Bir yemek kaşığı salça ve 1 su bardağı su ile bir sos yapıp, tencerenin dibine ekliyoruz.
Kısık ateşte güzelce pişiriyoruz yaklaşık 30 dakika. Patatesleri kontrol edilip pişince, ocağımızı kapatıyoruz Bu kadar kolay ve lezzetli bir yemek. Tavsiye ederim
Pastane Usulü Limonata
Pastane de içtiğiniz limonatalar ile birebir, aynı tatta, aynı kıvamda ve aynı lezzette. İşte tarifi.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Ev Yapımı Limonata Tarifleri
Serinletici Yaz İçecekleri
Pratik Ev Yapımı İçecekler
Narenciyeli Ev Yapımı Doğal Soğuk İçecek Tarifleri
Pastane Lezzetinde Ev Yapımı Limonatalar
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy limon
1 su bardağı toz şeker
2,5 litre su

Hazırlanışı:
Pastane usulü limonata yapımında; derin bir kap içine 3 adet orta boy limonun kabuğunu rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
Rendelediğiniz limon kabuklarının üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin.
Eliniz ile 5 dakika kadar ovalayın.
Diğer tarafta rendelediğiniz bütün halde olan limonları kesip, narenciye sıkacağında sıkın.
Limon suyu ve üzerindeki posalarını şekerli limon kabuğu karışımına koyun.
Daha sonra kaba yaklaşık 2 buçuk litre kadar su dökün. Şeker iyice eriyene kadar karıştırın.
Hazırladığınız limonatayı buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin. Bu süreçte ara ara limonatayı karıştırın. Daha sonra pastane usulü limonatayı ince delikli süzgeçten geçirin.
Süzgeçte kalan posaların da suyunu eliniz ile sıkın ki iyice rengi çıksın.
Pastane usulü limonatayı nane yaprakları ya da limon dilimi ile servis edebilirsiniz.
Baklava Hamurunda Levrek
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Baklava Hamurunda Levrek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Levrek Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Balık Yemekleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 g levrek fileto (Derisiz)
100 g karamelize soğan
20 g kavrulmuş dolmalık fıstık
2 yaprak baklava yufkası
60 g tereyağı (Eritilmiş)
6-7 dal roka
Buğday risottosu
3 adet kuşkonmaz

Hazırlanışı:
1. Baklava yufkasını hafif yağlayıp levrek balığını yerleştirin.
2. Karamelize edilmiş soğanı ve dolmalık fıstığı ekleyip sarın.
3. Üzerine tereyağı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
4. Servis tabağına buğday risottosunu ve sotelenmiş kuşkonmazları yerleştirin.
5. Fırından çıkardığınız levrek ile birlikte servis yapın.
Bayat Pideden Domates Salatası
Nefis sosuyla da sizi mest edecek, yemelere doyamayacağız bayat pideden domates salatası tarifimizle karşınızdayız! Ellerinize sağlık.
Kategori: Salata
Etiketler: bayat
pideden
domates
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 adet pide
3 adet domates
2 adet sivri biber
2 adet salatalık
1 adet kırmızı soğan
1/4 demet maydanoz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
50 gram beyaz peynir
5-6 yaprak fesleğen
7-8 adet zeytin

Hazırlanışı:
Pideleri iri parçalar halinde doğrayın ve kısık ateste tavaya azar azar zeytinyağı ekleyerek kızartın.
Derin bir kabın içerisine çekirdekleri çıkarılmış salatalık ve biberleri, küp küp doğranmış domatesleri (biz farklı domatesler kullandık), halka halka doğranmış kırmızı soğan ve ince kıyılmış maydanozları alın.
Üzerlerine baharatları, sirkeyi, nar ekşisini, limonun suyunu ve zeytinyağını ekleyip iyice harmanlayın.
Sunum kasesinin altına pidelerin yarısını aktarın. Üzerine salatayı ilave edin. Peynir, fesleğen ve zeytini de koyun. Son kalan pide parçalarını da ilave ederek servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 256 kalori
Kırmızı Köz Biber Salatası
Kırmızı Köz Biber Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
kırmızı biber
biber
kuru nane
maydanoz
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7 -8 adet kırmızı biber
1 avuç ceviz
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5- 6 dal maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Biberlerimizi közlüyoruz.
Kabuklarını soyup dilimliyoruz.
İçine irice cevizleri doğruyoruz, kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
En son maydanozu da ekleyip hazır ediyoruz.
Kara Nohut Salatası
Kara Nohut Salatası? Kara Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
nohut
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı siyah nohut
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 küçük kutu konserve mısır
2 adet közlenmiş kırmızı biber
6-7 adet kornişon turşu
2 dal yeşil soğan
Yarım limon suyu
Zeytinyağı
Tuz
Malzemeleri damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Nohutu bir gece önceden ıslatalım. Ertesi gün düdüklüde 20-25 dakika haşlayalım( siyah nohut diğer nohuta göre 5-10 dakika uzun pişiyor dağılmamasına da dikkat edelim)
Nohutlar haşlanırken diğer salata malzemelerini geniş bir kaba doğrayıp karıştıralım.
Nohutu ve sosunu ekleyip karıştırıp servis yapabiliriz. Deneyeceklere şimdiden Sunum için özür diliyorum doğru düzgün sunum yapmaya fırsatım olmadı
Pizza Poğaça
Pizza Poğaça? Pizza Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fesleğen
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
kuru maya
mantar
mısır
renkli biber
biber
sarımsaklı mayonez
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
toz biber
tuz
un
yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un (ben hemen hemen 2, 5 su bardağı ekledim Hamur yumuşak ele yapışmamalı)
Sucuk
Mantar
Mısır
Renkli biber
Kaşar
1 er yemek kaşığı sarımsaklı mayonez
Ketçap
Kekik
Fesleğen
Toz biber
Çok az yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle maya, şeker, süt ve suyu uygun bir kapa alıp iyice karıştırıyoruz ardından tuz, sıvı yağı ilave ediyoruz.
En son azar azar unu ilave edip ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalandırıyoruz.
İki katına çıkan hamuru tekrar biraz yoğurup fazla havasını alıyoruz.
Ve önceden yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye mandalina büyüklüğünde bezeler alıp aralıklı koyuyoruz.
Elimizle hafif üzerine bastırıp ve çay bardağının altıyla bastırarak bir çukur elde ediyoruz, yaptığınız sosu hepsine yediriyoruz.
Üzerine kaşardan ve iç harçtan ekliyoruz yanlarına yumurta sarısı sürerek susam serpiyoruz
180 lik önceden ısınmış fırında 30-35 dakika kontrolü bir şekilde pişiriyoruz.
Piştikten sonra tepsiyi çıkarın ve yine ilk sıcağı çıkana kadar üzerine örtü örtün ve daha sonra afiyetle yiyin @dunya. mutfaklari instagram sayfasına desteklerinizi bekliyorum Bu arada güzel hamur tarifi için @ikosun_mutfagi sayfasına sonsuz teşekkürler.
Kaşar Kroket Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kaşar Kroket Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Hafif Yemekler
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr kaşar peyniri (rendelenmiş veya k&uuml;p k&uuml;p)
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1,5 su bardağı galeta unu
Tuz, karabiber
Kızartmak i&ccedil;in sıvı yağ
Mısır unu (daha gevrek bir dış y&uuml;zey i&ccedil;in).
Nişasta (&ouml;zellikle mısır nişastası, daha hafif kaplama i&ccedil;in).
Glutensiz un (gluten intoleransı olanlar i&ccedil;in).
Panko (Japon ekmek kırıntısı, ekstra &ccedil;ıtır doku verir).
Ezilmiş mısır gevreği (farklı bir &ccedil;ıtırlık i&ccedil;in).
Kavrulmuş yulaf veya ince &ccedil;ekilmiş grisini/bayat ekmek.
Susamlı karışımlar (farklı aroma i&ccedil;in galeta unu ile karıştırılabilir).
Yoğurt + un karışımı.
S&uuml;t + un karışımı.
Nohut unu + su karışımı.
Keten tohumu (1 yemek kaşığı &ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş keten + 3 yemek kaşığı su &rarr; 1 yumurta yerine).
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı yerine fındık yağı, mısır yağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek-yer fıstığı yağı karışımı kullanılabilir.
Daha hafif bir se&ccedil;enek i&ccedil;in fırında pişirme.

Hazırlanışı:
1. Kaşar peynirini ister k&uuml;p k&uuml;p kesebilir, isterseniz rendeleyip minik toplar haline getirebilirsiniz.
2. &Ouml;nce un, sonra &ccedil;ırpılmış yumurta, en son galeta ununa bulayın.
3. Peynirin tamamen kaplanmasına dikkat edin ki kızarırken akmasın.
4. Daha &ccedil;ıtır ve sağlam olması i&ccedil;in tekrar yumurtaya, ardından galeta ununa batırabilirsiniz.
5. Hazırladığınız kroketleri 15 dakika buzdolabında bekletin.
6. Bu, kızartırken dağılmalarını &ouml;nler.
7. Derin tavada bol yağ ısıtın ve kroketleri altın sarısı renk alana kadar kızartın.
8. Kağıt havlu &uuml;zerine alarak fazla yağını s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
9.
Pırasalı Yumuşacık Börek
Pırasalı Yumuşacık Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kıyma
pırasa
pul biber
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo pırasa
250 gram kıyma (Olmasa da olur ama olursa çok daha lezzetli olur )
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
5 adet yufka
1 yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak pırasaları yıkayıp ince ince doğruyoruz. Kıymayı kavurup üzerine pırasa ve baharatları ekleyerek diriliği geçene kadar pişiriyoruz ve soğumak üzere kenara alıyoruz.
Sos malzemelerini boza kıvamında çırpıyoruz.
Yufakayı yayıp sos sürüyoruz.
Üzerine harçtan yapıp sarıyoruz. Her yufka için aynı işlemleri tekrarlıyoruz.
Kalan sosu böreğin üzerine yayıyoruz. İsteğe bağlı olarak çörek otu serpebilirsiniz
180 derece ısıtılmış fırında kontrollü şekilde pişiriyoruz
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
kabartma tozu
kivi
muz
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Nutella çikolata
Muz, kivi, çilek

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ile şekeri iyice çırpalım.
Ardından yağ ve sütü ilave edip çırpalım.
Un vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip karıştıralım.
Daha sonra harcımızı waffle makinası bir kepçe ilave edin ve makineyi kapağını kapatıp pişirelim.
Pişen wafflelın üzerine çikolatamızı sürüp üzerine istediğimiz meyvelerle süsleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden.
Tuzlu Pastane Kurabiyesi
Tuzlu Pastane Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gr margarin yağ
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
Susam
Yumurta sarısı eğer yoksa azcık yoğurt

Hazırlanışı:
Margarini cezvede ısıtın, sıvı yağ ile şekeri, sirkeyi, unu,tuzu birlikte yoğurun.
Minik toplar halinde yuvarlayın.
Yumurta veya yoğurt( yumurta sarısı tercihtir) üzerine sürün.
Susam ilave edin 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
fıstık
gül
hindistan cevizi
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı tepeleme un
2 kaşık tereyağı
2 bardak şeker
5 su bardağı süt.
1 paketten hazırlanmış kremşanti
Damla çikolata
Hindistan cevizi
Çilek
Fıstık
Kuru gül.

Hazırlanışı:
Tarife başlamadan önce bu işlemlere mutlaka dikkat edin;.
Muhallebiyi tamamen soğutmuyoruz ılık şekilde blenderden geçiyoruz.
Sararken yanımızda hem spatula hem kaşık bulunması gerekiyor.
Hindistan cevizini kesinlikle az olmamalı, ayrıca muhallebi katmanı çok kalın olmamalı.
Muhallebi dolapta yaklaşık 1saat dinlenince sarılacak kıvama gelir ama 2- 3 saat dinlenince çok daha güzel kıvam alır ve daha düzgün sarılır.
Tenceremize sütü alıyoruz üzerine diğer bütün malzemeleri ilave ederek sürekli karıştırıyoruz.
Orta ateşte göz göz olunca altını kapatıyoruz.
Hafif ılımasını bekliyoruz. Mikserden geçiriyoruz.
Kare ya da dikdörtgen bi tepsiye önce bir paket hindistan cevizini yayıyoruz sonra da hazırladığımız tatlımızı yayıyoruz.
Dolapta bir saat dinlendirip üzerine kremşantiyi yayıyoruz.
Dikdörtgen dilimler keserek arasına damla çikolata ilave ediyoruz ve sarıyoruz.
Yine dolapta 1saat dinlendiriyoruz. Tabağa aldığımız tatlıları fıstık, çilek ve güllerle süsledim.
Gaziantep Usulü Yuvarlama (Yengemin Ellerine Sağlık)
Gaziantep Usulü Yuvarlama (Yengemin Ellerine Sağlık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
haşlanmış nohut
irmik
karabiber
köftelik kıyma
kıyma
kuru nane
kuşbaşı
pirinç
pul biber
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
100 gr yağsız çiğ köftelik kıyma
1 çay bardağı irmik
1 çay kaşığından az karabiber ve tuz
Hamuru toparlamak
İçin birkaç fincan un
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 büyük kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
Yemeğin ana malzemesi
300 gr kadar (fazlada olabilir zevkinize kalmış) dana koyun fark etmez kuşbaşı et
1. 5 su bardağı kadar haşlanmış nohut
Göz kararı sıcak su

Hazırlanışı:
Pirinci sıcak suda 30 dk kadar bekletip rondodan geçirip pirinç unu elde ediyoruz.
İrmiği sıcak suda bekletip biraz şişmesine sağlıyoruz et, karabiber, tuz, irmik, pirinç ununu bir kapta yoğuruyoruz hamur biraz cıvık olabiliyor birkaç fincan unla hamuru toparlıyoruz yinede biraz ele yapışan bir hamur oluyor küçük bir kaba zeytinyağını koyup avuçlarımızı birazcık yağlayıp kopardığımız hamurdan rulo yapıp küçük hamur parçaları koparıp avuç içinde yuvarlıyoruz.
Hamur bitinceye kadar bu işleme devam ediyoruz.
Derin bir tencereye eti koyup kendi suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar bekleyip suyunu çekince sıcak su koyup düdüklü tencerede etler tamamen yumuşayınca kadar haşlıyoruz.
Et piştikten sonra kapağını açıp suyunun buharında küçük küçük yaptığımız hamur köftelerini haşlıyoruz, etin buharında pişen hamurları bir kenara alıyoruz fazlasını.
Soğuduktan sonra poşetleyip buzluğa atıp başka zaman yapmak için kullanabilirsiniz.
Haşlanan etin içine nohutları da koyup pişirmeye devam ediyoruz.
Başka bir kapta yoğurt,yumurta,unu,mikserleyip küçük bir tencerede biraz pişiriyoruz.
Sonra etsuyuna ilave ediyoruz.
Buharda haşlanan köfteleri de terbiyeli et suyuna ekliyoruz bir taşım kaynatıyoruz.
Cezvede tereyağını yakıyoruz çorba kepçesinin içine naneyi pul biberi koyup tencerenin üzerine tutup tereyağını kepçeye sıcakken dökerek yemeğe ilave ediyoruz.
Yemeğe tuz atmıyoruz yoğurt kesmesin diye yerken tuzunu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, sıcakken servis ediyoruz deneyeceklere şimdiden