mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muhallebili Kadayıf Tatlısı (Kavrulmuş Kadayıfla)
Muhallebili Kadayıf Tatlısı (Kavrulmuş Kadayıfla)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
labne
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr kadayıf
50 gr tereyağı
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ceviz içi
1 kg süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 tane yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema
1 paket labne peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebimizi pişiriyoruz. krema ve labne peyniri hariç tüm malzemeleri katıp koyulaşıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kenara soğumaya alıyoruz. ara ara karıştırarak topaklanmasını önlüyoruz. kavrulmuş kadayıflarımızı ufalıyoruz. tavaya tereyağını alıp eritiyoruz.
Kadayıfları ve şekeri ekleyip 3–4 dk çeviriyoruz. cevizi katıp altını kapatıyoruz, biraz soğutuyoruz.
Borcamın tabanını kadayıfla kaplıyoruz. üzerine muhallebiyi yayıyoruz. üzerini tekrar kadayıfla kaplayıp soğumaya bırakıyoruz.
Dolapta 5–6 saat soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. ben 2 katını yaptım tarifin büyük ve bir küçük borcam çıktı.
Bayatlamayan Kavanoz Kurabiyesi
Uzun süre tazeliğini koruyor, lezzetine doyum olmuyor. Türk kahvesi aromasıyla zenginleşen bayatlamayan kavanoz kurabiyesi tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bayatlamayan
kavanoz
kurabiyesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı sıvı yağ
7 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı Türk kahvesi
1 adet yumurta
1 paket vanilya
4,5 - 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Derin bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını alın. Üzerine sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştırın.
Ardından nişasta, kabartma tozu, un ve Türk kahvesini ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
Kurabiyeler pişerken dışına bulamak için bir kase içinde pudra şekeri ve tarçını karıştırın.
Kurabiyeleri fırından alın ve birkaç dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
Kurabiyeleriniz henüz sıcakken dikkatli bir şekilde bu karışıma bulayın.
Ardından tamamen soğuyunca servis edin. Kurabiyelerinizi kavanozda saklayarak tazeliklerini korumalarını da sağlayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Pişirilmeden Yapilan Nefis,Bol Vitaminli Portakallı -Feijolu (Feyxoa) Reçel
Pişirilmeden Yapilan Nefis,Bol Vitaminli Portakallı -Feijolu (Feyxoa) Reçel? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon
misket limonu
portakal
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 kg portakal (3 adet ortalama 1, 5 kg etdi)
1,5 kg feijoa (feyxoa)
1 sarı limon veya misket limonu
600-800 gram şeker (çok tatlı seviyorsanız 1 kg kullanın)

Hazırlanışı:
Önce portakalları iyice yıkayın, kabın içine koyun, üzerine çıkana kadar sıcak su ilave edin ve 30 dakika bekletin. ( portakalı kabuklu kullanacağımız için acısı kalmasın diye).
Feijoaları yıkayın ve suyunu süzün. Sonra her iki ucunu da biraz kesin ve feijoyu ortadan ikiye ayırın.
Portakalları sudan çıkarıp kurutun, her iki tarafındaki beyaz kısmı kesdikten sonra, orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın.
Her ikisini + 1 adet kabuğu soyulmuş sarı limonu kıyma makinesinden geçirin. ( misket limonsa kabuklu kullanabilirsiniz).
Hazır olduktan sonra hepsini derin bir kaba döküp, üzerine şekeri ekleyin. 2-3 saat ara-ara karıştırarak şekerin erimesini bekleyin. Daha sonra kavanozlara koyun.
Çiğ Börek
Çiğ Börek? Onlarca kişinin defterindeki Çiğ Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
pul biber
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
4-5 su bardağı un ( kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
350 gram kıyma
1 adet soğan ( rendelenmiş)
Tuz, karabiber, pul biber
3 yemek kaşığı su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz orta ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz 10-15 dk kadar dinlendiriyoruz.
İç harcı için malzemeleri bir kabın içine koyuyoruz güzelce karıştırıyoruz,.
Hamuru bezelere ayırıyoruz.
Merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açıyoruz.
İçine harcını koyup kapatıyoruz kenarlarından keserek düzeltip kızgın yağda kızartıyoruz,.
Kızartma Dolması
Kızartma Dolması? Kızartma Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kırmızı biber
biber
kuru nane
patates
patlıcan
sarımsak
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kırmızı biber
1 patates
1 patlıcan
2 yeşil biber
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Önce kırmızı biberler kızartılır ve kağıt havlu üzerine alıp ortası karnıyarık gibi kesilir ve çekirdekleri çıkartılır ve tuzlanır.
Patates, patlıcan, yeşil biber küp küp doğranır ve sırayla kızartılıp kırmızı biberlerin içine doldurulur.
Üzerine sarımsakla yoğurt dökülür ve kuru nane serpilir.
Yoğurtlu Kuskus Salatası
Yoğurtlu Kuskus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
bezelye
dereotu
havuç
kornişon turşusu
turşu
kuskus
mayonez
su
süt mısır
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuskus (500 gr)
1 lt su ( kuskusu haşlamak için )
Bir kase bezelye
Bir kase süt mısır
6-7 dal dereotu
Yoğurt
Mayonez
Tuz
İsteğe göre havuç ve kornişon turşu da koyulabilir.

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 paket kuskusu bir tencere kaynamış suya koyalım ( makarna pişirir gibi pişirelim) 15-20 dakika pişirelim.
Pişen kuskusu soğuması için bir kaba alalım.
Bu sırada bir kaba yoğurt alıp mayonez ekleyelim güzelce karıştıralım.
Soğuyan kuskusa önce yoğurdu ekleyip karıştıralım.
Dereotunu yıkayalım ve doğrayalım (bir kase dereotu koydum).
Ardından bezelye, mısır ve dereotunu ilave edip, tuz ekleyelim güzelce karıştıralım.Ben bezelyeyi ve mısırı konserve kullandım.
Peynirli Ve Bonfileli Havuç Salatası
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Peynirli Ve Bonfileli Havuç Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 havuç
Yarım çay bardağı susam
1 yemek kaşığı soya sosu
200 jülyen kesilmiş bonfile
1 su bardağı yer fıstığı
5-6 dal dereotu
100 g burgu peynir
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı hardal

Hazırlanışı:
1. Havuçları ince jülyen doğrayın.
2. Susamları yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun.
3. Susamların rengi dönmeye başladığında doğradığınız havuçları ilave edin.
4. Üzerine soya sosu gezdirin.
5. Havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın.
6. Havuçları bir servis kasesine alın.
7. Jülyen bonfileleri yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın.
8. Ocaktan alıp havuçların üzerine ilave edin.
9. Kabuğunu soyduğunuz yer fıstığı, sap kısımlarını ayıkladığınız dereotu ve burgu peynir ilave edip harmanlayın.
10. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede çırpıp salatanın üzerine gezdirin.
11. Karıştırıp servis yapın.
Hanımeller Kurabiyem Enfes
Hanımeller Kurabiyem Enfes? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Yarım çay bardağı kadar dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
Margarini eritip soğumaya bırakalım.
Soğuyunca un hariç diğer tüm malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve güzelce karıştırın.
Ardından kontrollü şekilde unu ekleyin undan una değişiklik göstereceği için.
Kulak memesi kıvamında olacak ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve bastırın.
Üzerinden önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Benim fırında 25 dakika da falan pişti.
Ispanaklı Muhallebili Kek
Ispanaklı Muhallebili Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağından biraz daha fazla toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı ıspanak püresi
2. su bardağı un (kıvama göre azalıp çoğalabilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
Yarim su bardağı şeker
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Ispanağı yarım su bardağı su ile blenderdan geçirin.
Yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpalım.
Süt, sıvı yağ, ıspanak püresi, bir defa çırpılır.
Daha sonra un, kabartma tozu, vanilyayı da koyup tekrar çırpalım.
Yağlanmış unlanmış tart kalıbına dökülür.
180°30 dk 25 dk pişirelim (fırınınıza göre ayarlayın siz)
Muhallebi için;şeker, süt, un, nişasta bir tencereye alınır ve kaynayana kadar ocakta karıştırılır.
Kaynayınca ocaktan alınır ve kuru 1 poşet paket kremşanti eklenip blenderden geçirilir.
Soğuyan kekin üzerine sütle ıslatalım.
Ilıyan muhallebimizi dökelim (muhallebi çok olsun istediğim için ben biraz fazla yaptım eğer size de fazla gelirse poşete koyup dolaba koyabilirsiniz fazla geleni daha sonra kullanabilirsiniz
Ben üzerini Çakma Antepfıstığı tarifimle süsledim siz dilerseniz hindistan cevizi vs süsleyebilirisiniz
Kahvaltılık Patatesli Yumurta
Kahvaltılık Patatesli Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
patates
peynir
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 yumurta
1 dilim kadar
Herhangi bir peynir

Hazırlanışı:
Patatesi soyup çiğ olarak rendeliyoruz.
Yapışmaz tava yada soslukta biraz yağda kısık ateşte kapak kapatarak pişirelim.
Ayrıca bir tabakta peynir ve yumurtayı çırpıp patatesin üzerine döküyoruz.
Bu noktadan sonra karıştırmadan kapağı kapatıp 1-2 dk bekleyip yumurtanın piştiğinden emin olduktan sonra kapatıyoruz.
Servis tabağına ters çevirip sunuma hazır hale getiriyoruz.
Çıtır Mantar Ve Çıtır Sosis Kızartması
Çıtır Mantar Ve Çıtır Sosis Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
galeta unu
un
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
sosis
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 adet mantar
10-12 adet sosis
2 küçük yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Yumurtaları kırıp tuz ile çırpın.
Mantarların ben kabuğunu soydum siz isterseniz yıkayabilirsiniz.
Önce yumurtaya sonra baharat eklenmiş galeta ununa bulayıp kızartın.
Bu işlemi 2 kere tekrar edin yani 2 kere yumurtaya 2 kere galeta ununa bulayın.
Sosileride aynı şekilde kızartın. Sıcakken servis yapın.
Tarhanalı Peynir Topları
Tarhana ve peyniri daha önce bir araya getirmeyi hiç düşünmediyseniz bu nefis tarhanalı peynir topları tarifiyle hiç vakit kaybetmeden tanışmalısınız.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: tarhanalı
peynir
topları
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 dilim beyaz peynir
2 yemek kaşığı lor peyniri
2 yemek kaşığı sürülebilir beyaz peynir
1 dilim kaşar peyniri
2 yemek kaşığı yoğurt
6 damla limon suyu
1/3 demet maydanoz
5 adet taze soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı toz tarhana
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Peynir türlerini, baharatları, ince doğranmış taze soğanı ve maydanozu bir kaba alın, üzerine yoğurt ve limon suyunu da ilave edip güzelce karıştırın.
Bu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elle top şeklinde şekil verin.
Şekil verdiğiniz peynir toplarını 1 saat dondurucuda bekletin.
Dolaptan çıkardığınız peynir toplarını önce yumurtaya, ardından galeta ununa, ardından tekrar yumurtaya ve son olarak toz tarhanaya bulayın.
Kızgın derin yağda kızartın. Yağdan çıkardığınız topları kağıt havlu üzerinde bekletip fazla yağlarının süzülmesini sağlayın ve servis edin.
Şipşak Simit- Milföy Hamurundan
Şipşak Simit- Milföy Hamurundan? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
pekmez
sıvı yağ
su
susam
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo milföy
150 gr kaşar
90 gr susam
1, 5 tatlı kaşığı pekmez
1/2 (yarım) çay bardağı su
2 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Miflöylerimizi dikine 2 ye keselim, ortasına dikine kaşar koyarak sıkıca kapatalım.
Simitleri önce sulandırılmış pekmeze, sonra susama bulayalım, önceden yağladığımız fırın tepsimize dizelim.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim yaklaşık 15 dk sonra kaşarlı simitlerimiz hazır.
Pamuk Un Helvası
Pamuk gibi yumuşak un helvası, hafif dokusuyla geleneksel tatlıların modern yorumu. Pratik yapımı ve harika lezzetiyle bu tarif, tatlı sofralarınıza vazgeçilmez bir tat katacak!
Kategori: Helva
Etiketler: pamuk
un
helvası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Süt ve şekeri bir sos tenceresine alarak şeker eriyene kadar ısıtın.
Ayrı bir tavada tereyağı, sıvıyağ ve unu kavurun.
Rengi kahverengi olunca şekerli sütü dökün ve hızlıca karıştırın.
Kıvam aldıktan sonra sıcak ya da ılık olarak servis yapın.!
Muhallebili Baklava
İncecik yufkaların arasında enfes muhallebisiyle birleşen bu tatlı, hem hafif hem de lezzet dolu.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Muhallebi için
1 kg süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
10 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
3 adet yumurta
Şerbeti için
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı limon suyu
Hamuru için
3 su bardağı un
Tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı sirke
Açmak için
Un ve nişasta
Yufkaların arasına sürmek için
200 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Şerbet için, şeker ve suyu bir tencereye koyun ve karıştırın. Şerbet kıvamına geldiğinde limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Ocağın altını kapatın ve soğuması için tencereyi bir kenara alın.
Muhallebi için, sütü bir tencereye alın. İçine unu azar azar ilave ederek karıştırın. Nişastayı ve şekeri ilave ederek unun kokusu gidene kadar karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ekleyin. 1-2 dakika daha kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Çabuk soğuması için bir mikserle çırpın.
Ilındığı zaman yumurtaları teker teker kırarak muhallebiye yedirin. Hamur için, derin bir kabın içine un ve bir tutam tuzu eleyin. Ortasını havuz şeklinde açarak yumurtayı kırın. Yoğurt ve ayçiçek yağı ilave edin. En son süt ve sirkeyi katarak iyice yoğurup, özlü bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek bir saat dinlendirin. 20 adet beze koparın. Her bir bezeyi, nişasta ve un yardımıyla tepsi büyüklüğünde, incecik olacak şekilde açın. Yufkaların arasına sürmek için tereyağını eritip ayçiçek yağ ile karıştırın. Yufkaların 10 tanesini, aralarına ikişer yemek kaşığı ayçiçek yağ sürerek üst üste tepsiye koyun. Üzerine muhallebiyi dökün ve yayın.
Diğer 10 yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Yufkalar bitince kalan yağı üzerine gezdirin. İstediğiniz şekilde keserek önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra, sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için, bir süre bekletin ve servis yapın.
Çıtır Kurabiye
Çıtır Kurabiye? Çıtır Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gr tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
200 gr nişasta
Aldığı kadar un
Erimiş çikolata
Cornfleks

Hazırlanışı:
Bir kapta yağları, yumurta, şeker, vanilya, kabartma tozu, nişastayı karıştıralım.
Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Lokmalık yuvarlayalım.
170 derecede 10-12 dk pişirelim.
Beyaz kalmasına dikkat ederek kontrollü pişirelim.
Daha sonra çikolatayı benmari usulu eritelim. İçerisine çok az sıvı yağ ekleyelim.
Cornflexleri küçük küçük kıralım.
Kurabiyeleri önce çikolataya batıralım. Daha sonra da cornflexe batıralım.
Daha sonra afiyetle yıyelım.
Şeftalili Tart
Hafif ve taze tatlar alacağınız enfes bir tart tarifimiz var! Karşınızda: Şeftalili tart tarifi. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: şeftalili
tart
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
2,5 kahve fincanı un
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
3 adet şeftali
1 adet tart jölesi
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
2 silme yemek kaşığı un
1/2 paket labne peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve seker güzelce çırpılır.
Diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Harcımızı yağladığımız tart kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
O esnada ara krema malzemelerini, labne hariç, bir araya getirip pişirin. Kaynayınca labneyi ilave edip soğumaya bırakın.
Kekin üstüne kremadan aldığı kadar sürün. Üstüne de kabukları ile birlikte incecik doğranmış şeftaliyi sıra sıra dizelim.
Tart jölesini tarife uygun pişirin ve fırça yardımıyla seftalinin üstüne sürün.
Jöle sabitleyip, parlaklık verecektir. İki saat dolapta bekletin.
Karadutlu Tart
Karadutlu Tart? Onlarca kişinin defterindeki Karadutlu Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karadut
limon suyu
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 çay bardağı un
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 kase süt (ıslatmak için)
1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kase karadut
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırp üzerine süt yağ ekle çırp üzerine vanilya kabartma tozu ekle çırp son olarak mavi haşhaş ekle çırp yağlanmış kabına dök.
180°’de fırında kontrollü pişir 10- 15 dakikaya pişer kürdan testi yap ve çıkar ılık iken sunum tepsine ters çevir çıkar her yerine denk gelecek şekilde süt ile ıslat
Kreması için; vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemelerini tencerene al ve pişir altını kapat vanilya ve tereyağı ekle karıştır kekin üzerine yay
Üst jölesi için; su ile nişastayı karıştır aç homojen hale gelsin üzerine karadut şeker limon suyunu ekle karıştır pişir pişirirken bazı karadutları ez tadı ve rengi geçsin
Pişen jöleyi kremanın üzerine yay 10- 15 dakika dolapta bekleyip jölesi donunca servise hazırdır dene ve benimle paylaşmayı unutma lütfen
Kuru Patlıcan (Bulgurlu)
Kuru Patlıcan (Bulgurlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
kuru patlıcan
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kuru patlıcan
1 tane soğan
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
1 kahve fincanı bulgur

Hazırlanışı:
Önce patlıcanları normal tencerede haşlayın.Haşlandıktan sonra suyu süzün.
Patlıcanlar pişince tencereye soğanı ekleyip yağda kavurun.
Salça ilave edin. Patlıcanları da atıp biraz kavurun.1 türk kahvesi fincanında bulguru da ekleyip suyu dökün.
Bulgurlar pişinceye kadar kısık ocaktan pişirin. (bu tarif 2 kişilik için)
Tavuklu Buğu Kebabı
Pratik tavuk yemekleri tariflerinden nefis mi nefis tavuklu buğu kebabı tarifi karşınızda! Yanına pirinç pilavı çok yakışır.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
buğu
kebabı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tavuk bonfile
1 adet soğan
1 adet büyük boy havuç
1 adet kapya biber
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı domates sos
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı kekik
1,5 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı şehriye

Hazırlanışı:
İlk olarak yağlar eritilir. Minik küp doğranmış soğan sotelenir. Kuşbaşı doğranmış tavuk ilave edilip karıştırılır.
Rengi değişince minik küp doğranmış havuç ve kapya biber eklenip kavrulur. Sıcak su ilave edilir pişmeye bırakılır.
Sebzeler yumuşadığında domates sos, bezelye, tuz ve baharatlar eklenip 5-10 dk daha pişirilir.
Beşamel sos için yağlar eritilir. Un kokusu çıkana kadar kavrulur. Soğuk süt eklenir ve sürekli karıştırarak pişirilir. Fokurdamaya başlayınca tuz ve karabiber eklenir kapatılır.
Pişen tavuk ve sebzeler porsiyonluk güveçlere paylaştırılır. 5-6 kişi için yeterli oluyor. Üzerine Beşamel sos kaşar peyniri aktarılır. 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır.
Pirinçler yıkanır ve ılık suyla ıslatılır. Çay kaşığı ucuyla tuz atılır. 30 dakika bu şekilde bekletilir.
Sıvı yağ uygun bir tencereye alınır ve arpa şehriye ilave edilip kavrulur. Tereyağını yanmaması için sonra ekliyorum.
Rengi değişince yıkanmış süzülmüş pirinçler tencereye alınır ve kısık ateşte 4-5 dakika kavrulur. Bu şekilde tane tane olacaktır. Tereyağı, su ve tuz ilave edilip kaynamaya bırakılır.
Kaynadığında kapağı kapatılır önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.(10-15 dakika) Sonrasında kapağı açılmaz ve demlendirilir. Servisten önce nazikçe karıştırılır.
. Miktarları arttırıp hazırlayabilirsiniz.
Soslu Sardalya
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Soslu Sardalya Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Balık Yemekleri
Sos Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 g sardalya
Yarım çay kaşığı deniz tuzu
Karabiber
Ayçiçek yağı
1 su bardağı ince bulgur
1 kırmızı soğan
3-4 dal taze nane
3-4 taze soğan
5-6 dal maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı labne peyniri
1 çay bardağı krema
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Roka yaprakları

Hazırlanışı:
1. Öncelikle ayçiçek yağını ızgara tavada ısıtın.
2. Temizlediğiniz sardalyaları deniz tuzu ve karabiber ile tatlandırıp kızartın.
3. Pişen balıkları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
4. Yıkayıp süzdüğünüz bulguru bir kaseye alın.
5. Üzerine sıcak su ilave ederek 4 dakika kadar demlenmeye bırakın.
6. Şişen bulguru geniş bir kaseye alarak içerisine küp küp doğradığınız kırmızı soğan, ince kıyılmış nane, maydanoz ve taze soğanı ilave edip kaşık yardımıyla karıştırın.
7. Labne peyniri ve kremayı pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpıp bir kaseye alın.
8. Bu esnada zeytinyağını bir sos tavasında ısıtın.
9. Kırmızı pul biberi ekleyerek karıştırın.
10. Hazırladığınız zeytinyağlı karışımı, krema sosun üzerinde gezdirin.
11. Ardından bulgur salatasını servis tabağına alın.
12. Üzerine kızarttığınız sardalyaları yerleştirin.
13. Krema sosu, roka yaprakları ve kızarmış limon dilimleriyle birlikte süsleyin.
14. Soslu sardalyayı, şakşuka ile birlikte servis edebilirsiniz.
15.
16. Soslu Sardalyanın Püf Noktaları Nelerdir?Sardalyaları pişirmeden önce kılçıklarını mutlaka ayıklayın ve tuz ile marine edin.
17. Ardından bol suda durulayarak pişirme işlemine geçin.
18. Pişirme işleminin ardından kağıt havlularda bekleterek yağını süzün.
19. Bulgurların çiğ kalmaması için demlenme işlemini unutmayın.
20. Salata için ince veya kırık bulgur kullanabilirsiniz.
21. Yemeğin lezzetini arttırmak için, hazırladığınız sosu&nbsp;sardalyayı servis etmeden önce&nbsp;ilave edin.
22. &nbsp;1 Porsiyon Soslu Sardalya Kaç Kaloridir?Yağ değeri düşük olan sardalyayın bir porsiyonu, yaklaşık 150 kaloridir.
23. Farklı bir tarif arıyorsanız, hemen hemen aynı kalori değerine sahip olan sardalya mücverini de deneyebilirsiniz.
24. Siz de hem sağlıklı, hem de lezzetli tarifler arıyorsanız, sofralarınızı renklendirecek balık yemeklerine göz atabilir, dilerseniz soslu palamut tarifi&nbsp;ile herkesi kendinize hayran bırakabilirsiniz.