mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Muhallebili Kadayıf Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
krema
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gr kadar tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 su bardağı dövülmüş ceviz
1 lt süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişastası
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 paket krema (sıvı)

Hazırlanışı:
Kadayıfı kavurarak başlayalım, kadayıfı ince ince kırın kolay kırılması için 2 saat kadar buzlukta bekletebilirsiniz.
Teflon tavada tereyağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
Son olarak cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın.
Kadayıfları ocaktan alınca tencerede bırakırsanız kızarmaya devam edecektir onun için karıştırmaya devam edin ya da bir kapta soğumasını sağlayın.
Krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirin.
Muhallebi kaynadıktan bir 3 dakika kadar sonra ocaktan alın 15 dakika kadar soğumaya bırakın.
Sonra vanilya ve kremayı koyun ve mikserle pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika kadar çırpın.
Dikdörtgen yada büyük boy yuvarlak borcama kızartmış olduğumuz kadayıfların yarısını döküyoruz ve borcamın tabanına düzlüyoruz.
Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve üste kalan kadayıfları döküp düzleyin.
Tatlı ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırın. Buzdolabında 3 – 4 saat kadar dinlendirin. Püf Noktası
Ev Yapımı Portakal Suyu
Ev Yapımı Portakal Suyu? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet portakal
1 limon
1 çay kaşığı limon tuzu
Yarım su bardağı şeker
1 litre su

Hazırlanışı:
Portakalları soyup buzluğa atıyoruz.En az 2 saat dondurucuda kalmalı.
Çıkardıktan sonra küçük küçük doğruyoruz mutfak robotuna koyuyoruz hiç pütür kalmayacak şekilde robotta çekiyoruz.
İçine şeker limon ve limon tuzunu ekliyoruz.
Üzerine bir litre suyu döküp karıştırıyoruz 5 dk bekliyoruz şekerler erisin portakalların rengi suya geçsin diye. Daha sonra süzüyoruz. soğuk içiniz;)
Orman Meyveli Hafif Tatlı
Orman Meyveli Hafif Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
krem şanti
mascarpone
nişasta
şeker
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 paket schlagsahne
4 paket sahnesteif
250 gram mascarpone
Yada(Türkiye için)
3 poşet kremşanti
1, 5 su bardağı soğuk süt
350 gram orman meyvesi(buzlu olucak)
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Kedi dili 1
Süt

Hazırlanışı:
İlk önce orman meyvelerimizi tencereye alalım nişasta ve şekerimizi kaynamaya bırakalım.
Piştikten sonra blenderden geçirelim. Sosumuz hazır.
Derin bir çukur kapda da krema schlagsahnemızı çırpalım( 5-6 dakika kadar) koyulaştıkdan sonra mascarponemizi ekleyelim ve tekrar karıştıralım. Kremamızda hazır.
Kare borcama bir sıra sütle ıslattığımız kedi dillerimizi sıralıyalım.
Üzerine kremanın yarısı gelcek şekilde sürelim ve onun da üzerine önceden soğuttuğumuz meyveli sostan dökelim.
Bu işlemimizi iki kat olcak şekilde yapalım ve tatlımız hazır. Bir gece buzdolabında bekletelim. İsterseniz porsiyonluk kuplarada yapabilirsiniz.
Bebeğimin Uskumrusu +8 Ay
Bebeğimin Uskumrusu +8 Ay? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
fileto
kimyon
pul biber
uskumru
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dilim uskumru fileto
1 tutam kimyon ve eğer kullanmaya başladıysanız tatlı pulbiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Uskumruları 1 yemek kaşığı zeytinyağında kızartalım.
Üzerine pulbiber ve kimyon ekleyelim. Pulbiberi dokturunuza sorup vermenizi tavsiye ederim
Hamsi Kuşu
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Hamsi Kuşu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Fırın Yemekleri
Akşam Yemeği
Hamsi Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg hamsi
1 demet taze soğan
1 kase mısır unu
3 yumurta
Yarım demet maydanoz
Kuru nane
Tuz
Karabiber
1 dolmalık kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. Hamsileri temizleyip fileto haline getirin.
2. Biberin çekirdeklerini temizleyip çok ince zar şeklinde kesin.
3. Yumurtaları ayrı bir kasede iyice çırpın.
4. İç malzeme için, taze soğanı ve maydanozu temizleyip kıyın.
5. Soğanı soyup kıyın.
6. Kıyılmış soğanlar, 2 tatlı kaşığı mısır unu, maydanoz, tuz ve baharatı bir kasede harmanlayın.
7. Fileto haline getirdiğiniz hamsilerden iki tanesini tezgahın üzerine alın.
8. Hazırladığınız iç malzemeyi üzerine yayıp üzerini tamamen kapatacak şekilde iki hamsiyi yapıştırın.
9. Avucunuzun içinde sıkarak köfte şeklini verin.
10. Malzeme bitene kadar aynı aynı işlemi tekrarlayın.
11. Hazırladığınız hamsi yumrularını önce çırpılmış yumurtaya sonra mısır ununa bulayın.
12. Kızgın yağda ya da fırının ızgara bölümünde kızartın.
13. Sıcak servis yapın.
14.
15. &nbsp;Püf NoktaDaha sade bir hamsi kuşu yemek isterseniz, iki hamsiyi birleştirdikten sonra mısır ununa bulayarak direk kızartabilirsiniz.
16. &nbsp;Balık pişirmenin püf noktaları hakkında detaylı bilgi almak için, sayfamıza göz atın.
İtalyan Usulü Havuçlu Makarna
İtalyan Usulü Havuçlu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
havuç
kuru fesleğen
makarna
peynir
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket makarna (penne vb)
2 adet domates
2 adet havuç
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kuru fesleğen
2 yemek kaşığı parmigiano peynir

Hazırlanışı:
Domatesleri soyalım ve havuçları rendele yerin ve küçük parçaya tavanın içine koyalım.
Üzerine biraz zeytinyağ ilave edelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Bu arada bir tencerenin içine su ilave edelim ve kaynayınca tuz ondan sonra makarnaları ilave edelim. Burası püf noktası makarnayı koymadan tuz ilave etmek şart yapışmaması için.
Bu arada, domates ve havuçlar piştikten sonra robot ile ezelim ve ondan sonra tekrar tavaya ilave edelim ve üzerine iki yemek kaşığı kuru fesleğen ilave edelim.
Bir yemek kaşığı makarnanın suyundan alalım ve sosa ilave edelim: burası püf noktası. Birleşmesi için bu şart.
Makarnalar hazır olunca suyunu süzelim ve makarnaları tavanın içerisine ilave edelim.
Üzerine biraz parmigiano ilave edelim ve karıştıralım.Püf noktası daha: burada tuz ilave etmeyelim çünkü tuzu suyu atmıştık.
Bisküvili Kakaolu Puding
Bisküvili kakaolu puding tarifi ile kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: bisküvili
kakaolu
puding
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
15 adet bebe bisküvisi
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1/2 adet şeftali
8 adet kiraz

Hazırlanışı:
Baton kek kalıbının her yeri fırçayla yağlanır. Boşluk kalmayacak şekilde Hindistan cevizi serpilir kenara alınır.
Un, nişasta, toz şeker, kakao ve tuz tencereye alınır. Üzerine azar azar süt eklenerek topak kalmayacak şekilde karıştırılır. Kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan alınır, tereyağ ve vanilin eklenerek karıştırılır.
Ilınınca kabın tabanına 1 cm kadar yavaşça dökülür. Bisküviler dik olarak aralıklı yerleştirilir. İsteğe bağlı damla çikolata serpilir. Pudingin tamamı, bisküvi kenarlarına ve aralarına yavaşça dökülür.
Üzerine değecek şekilde streç filmle kapatılır. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 1 gece soğutulur.
Ertesi gün kenarlarından yuvarlak uçlu bir bıçakla gevşetilerek servis tabağına alınır. Hindistan cevizi ve meyvelerle süslenip servis edilir.
Soslu Sebze Salatası
Soslu Sebze Salatası? Soslu Sebze Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
brüksel lahanası
lahana
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo brüksel lahanası
2 diş ezilmiş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye, yıkanıp temizlenmiş brüksel lahanaları atın.
Üzerine kaynar su ilave edin, yaklaşık 7-8 dakika haşlayın.
Lahanalar haşlanırken küçük bir kasede sos malzemelerini iyice karıştırın.
Haşlanmış lahanaların suyunu süzün.
Soğuk sudan geçirip soğutun ve servis tabağına alın.
Üzerine zeytinyağlı sosu dökün.
Dilerseniz, dilimlenmiş ve kızartılmış kabak dilimleri, birkaç adet sotelenmiş ve kabuğu soyulmuş çeri domates ve konserve mısır da kullanabilirsiniz Bu arada tarif paylaştığım İnstagram sayfama da beklerim @ustasindantarifler
Pastane Poğaçası (Yumuşacık Ağızda Dağılıyor)
Pastane Poğaçası (Yumuşacık Ağızda Dağılıyor)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
kuru maya
lor peyniri
margarin
sıvı yağ
süt
teremyağ
tereyağı
toz şeker
tuz
yoğurt
yoğurt suyu
yumurta akı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr margarin yada tereyağı (ben 125 gr tereyağı 125 gr teremyağ kullandım)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı yoğurt + 1 yemek kaşığı yoğurt suyu
1 yemek kaşığı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker (silme olacak)
1 paket kuru maya (10 gr)
1 paket kabartma tozu
2 yumurta akı (sarılarını üstü için ayıralım)
Ben unu göz kararı koydum yaklaşık 5 – 6 su bardağı yeterli oluyor
4-5 yemek kaşığı lor peyniri kullandım ama isteğe göre beyaz peynir kaşar veya zeytin kullanabilirsiniz. İsterseniz sade yapın sizin zevkinize kalmış efendim:)

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza şeker maya ve sütü ekliyoruz. İyice karıştıralım şeker ve mayayı eritelim.
Daha sonra tereyağ teremyağ, sıvı yağ, yoğurt,yoğurt suyu,tuz, kabartma tozu ve yumurta aklarını ilave edip karıştıralım.
Unumuzu yavaş yavaş döküp ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Sıcak bir ortamda yaklaşık 30 – 40 dk mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuz mayalandıktan sonra önce fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp daha sonra hamurdan iki ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp içine malzemesini koyup kapatalım.
Yağlı kağıt serili tepsimize poğaçalarımızı dizip ayırdığımız yumurta sarılarını üstüne sürelim çatalla şekil verip fırına atalım.
Benim fırınımda yaklaşık 15- 20 dk da pişti ara ara kontrol edin yanmasın.
Erikli Kuzu İncik
30Dk Hazırlama Ve 1Sa 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Erikli Kuzu İncik Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Fırın Yemekleri
Et Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 kuzu incik
20-25 arpacık soğan
7-8 diş sarımsak
8-10 kuru erik
1 çubuk tarçın
Tuz
Karabiber
1 dal biberiye
2 dal taze kekik

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
2. İnciklerin her tarafını renkleri dönünceye kadar mühürleyin.
3. Bir fırın torbasına arpacık soğan, sarımsak, erik, çubuk tarçın, biberiye ve taze kekiği koyun.
4. Üzerlerine incikleri yerleştirip tuz ve karabiber serpin.
5. Fırın torbasının ağzını kapatıp üst kısmında bir delik açın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat 15 dakika pişirin.
7. Sıcak servis yapın.
Pratik Lavaş
Pratik Lavaş? Pratik Lavaş Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
lavaş
sıvı krema
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su ( 400 ml )
1 paket sıvı krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı beze yapmadan önce hamuru toplamak için
6 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
Feliz pratik lavaş yapma makinesi (Feliz_rotimaker instagram sayfasından satın almıştım)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, cıvık bir hamur elde edeceğiz fakat yoğurdukça eldeki yapışıklığını bırakacaktır.
Az un ile hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler elde ediyoruz.
Üzerini bez ile örtüp 30 dakika dinlendiriyoruz.
Feliz_rotimaker ile arkalı önlü kontrollü pişiriyoruz.!
Turşu Suyu
Ev yapımı turşu tariflerinde kullanabileceğiniz pratik bir turşu suyu tarifimiz var. Kış hazırlıkları başlasın, turşu kuruyoruz.
Kategori: Turşu
Etiketler: turşu
suyu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 mililitre su
1/2 çay bardağı sirke
1/2 çay bardağı kaya tuzu
1/2 yemek kaşığı şeker
1/2 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Bir ölçü kabında sirke, kaya tuzu, şeker, limon tuzunu ekleyin.
Eriyene kadar karıştırın.
Ardından suyunu ekleyin. Tekrar karıştırın.
Ev yapımı turşularınızda kullanmak üzere turşu suyunu kullanabilirsiniz.
Şekersiz Elma Marmelatı
Şekersiz Elma Marmelatı? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
elma
hurma
keçiboynuzu özü
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet elma
5-6 adet hurma
2-3 yemek kaşığı keçiboynuzu özü

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmaları bir kaba koyalım, üzerini kaplayacak şekilde ılık su ekleyip yumuşaması için bekleyelim.
3 adet elmayı soyalım ve çekirdeklerini çıkarıp rondoya koyalım.
Üzerine yumuşamış ve çekirdekleri çıkarılmış hurmaları ekleyelim. Rondoda bu karışımı incecik olana kadar çekelim.
Ardından rondoya 1 su bardağı su koyup tekrar çekelim. Böylece pütürlü elma ve hurma suyu elde etmiş olacağız.
Elma suyu katı meyve sıkacağı kullanarak da yapılabilir ancak ben bu şekilde tercih ettim. Rondodaki bu karışımı tenceremize alalım üzerine 1 bardak su daha ekleyelim.
Kalan 3 tane elmayı soyalım ve çekirdeklerini çıkaralım.
Küçük küçük doğrayarak tenceremizdeki diğer karışıma koyalım.
Birkaç dakika harlı ateşte pişirelim ve kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısarak pişirmeye devam edelim. Ben çok sulu bir kıvamda olmaması için tekrar su eklemedim. Ancak daha sulu olmasını tercih ederseniz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Elmalar piştikten sonra marmelatımız kıvam alacaktır. Bu aşamada 2-3 yemek kaşığı keçiboynuzu özünü ekleyerek karıştıralım. Daha tatlı olmasını isterseniz miktarı arttırabilirsiniz.
Pişen marmelatı bir kavanoza koyalım ve soğuduktan sonra buzdolabında saklayalım. (Ev yapımı olduğu için kullanım süresi çok uzun değildir. ).
Zerdaçallı Kış Çayı
Zerdaçallı Kış Çayı? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
elma kabuğu
elma
ıhlamur
karanfil
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avuç ıhlamur
1 çay kaşığı zerdeçal
3-4 adet karanfil
1 çubuk tarçın
1 elmanın kabuğu
Küçük bir parça zencefil

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri orta boy bir demliğe koyup üzerlerini geçecek kadar su ilave edip başka bir demliğin üzerine oturtuyoruz.
10-15 dakika kısık ateşte alttaki demliğin buharıyla kaynatıp altını kapatıyoruz.
5 dk kendi halinde demlenmesini bekledikten sonra bardağımıza alıp içerisine 1 çay kaşığı kestane balı ilave ederek tüketiyoruz.
Diyet Poğaça
Diyet Poğaça? Diyet Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
dereotu
instant maya
lor peyniri
peynir
maden suyu
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yağsız süt
süt
yulaf unu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yağsız süt
1 şişe maden suyu
1 pakett instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Bol miktarda lor peynir(2, 5 su bardağı )
İsteğe bağlı dereotu
Aldığı kadar tam buğday unu yada yulaf unu

Hazırlanışı:
Süt maden suyu tuz maya bit kaba alınır karıştırılır. Lor peynir dereotu da eklenir.
En son kontrollü şekilde un eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilir. Yarım saat mayasının gelmesi için beklenir.
Elimizle cevizden büyük parçalar alınır, yuvarlanır. Tepsiye koyulur. üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında pişirilir.
Vişneli Süslü Browni
Vişneli Süslü Browni? Vişneli Süslü Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
inci şeker
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
50 gr kakao
2 su bardağı un
1 kase vişne
Vanilya
Kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
Beyaz pul çikolata
İnci şeker

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi karıştıralım.
Sıvı karışımdan 1 su bardağı kadarını ayıralım.
Kalan karışıma un ve kabartma tozunu ekleyip, vişneleri serpiştirelim.
170 derece fırında yarım saat civarı pişirelim.
Çıkınca ayırdığımız karışımı ekleyip, soğumasını bekleyelim.
Üzerini istediğimiz gibi süsleyelim.
Ben pul beyaz çikolatayı dairesel dizip, inci şeker serpiştirdim.
Güveçte Ispanak Yemeği
Güveçte Ispanak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
kekik
pul biber
salça
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg ıspanak
1 soğan
2 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz,pulbiber,kekik

Hazırlanışı:
Ispanakları ayıklayıp bir sefer yıkayıp sirkeli suda bekletelim.
Bir süre beklettikten sonra temiz olduğundan emin olana kadar yıkayalım.
Tencereye koyup haşlayalım.
Haşlanan Ispanakların suyunu süzüp doğrayalım.
Tencerede tereyağı eritip soğanları ilave edelim.
Kavrulduktan sonra salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra ıspanaklar koyalım karıştırıp tuzu ve biberini ilave edelim.
Yarım çay bardağı kadar sıcak su döküp bir taşım fokurdasın.
Daha sonra güveç kaplara koyup üzerine bir dilim domates ve çırpılmış yumurtayı ekleyelim.
Kekik serpip fırına verelim.
Yumurtalar pişince fırından alalım.
Kırmızı Biberli Ve Nohutlu Tavuk Eti
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kırmızı Biberli Ve Nohutlu Tavuk Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 tavuk göğüs eti
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
2 salçalık kırmızıbiber
2 diş sarımsak
1 demet taze fesleğen
Ayçiçeği yağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Tavuk etlerini ince uzun par&ccedil;alar şeklinde dilimleyin.
2. Biberlerin &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarıp şerit şeklinde dilimleyin.
3. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını tavada ısıtıp tavuk etleri ile biberleri yağda kızartın.
4. Ezilmiş sarımsaklar, tuz ve karabiber ilave edin.
5. Haşlanmış nohut ve fesleğen yapraklarını ilave edip bir-iki dakika pişirin.
6. Sıcak servis yapın.
Biskrem Kurabiye
Biskrem Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Biskrem Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakaolu fındık kreması
nutella
pudra şekeri
sarelle
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram yumuşak tereyağı
1 yumurta
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 kahve fincanı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Çikolatalı fındık kreması (nutella, sarelle vs)

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına tereyağını, şekeri, sıvı yağı, yumurtayı, vanilya ve kabartma tozunu koyup karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
İki yağlı kağıt arasında açın, bardakla yuvarlaklar kesin.
Ortalarına birer tatlı kaşığı çikolata koyun ve başka bir yuvarlak hamuru üzerine kapatın.
Kenarlarını düzeltin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Tüm hamur bitene kadar devam edin. Kurabiyelerin üzerini keskin bir bıçakla çizin. Tepsiyi yarım saat buzdolabında bekletin.
Fırını 160 derecede ısıtın, buzdolabında beklettiğiniz tepsiyi fırına verin. Hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Çıtır Börek (Peynirli)
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Peynirli Börekler
Hazır Yufkalı Börek Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Suya Batırılan Çıtır Börekler
Fırında Pişen Hamur İşleri

Malzemeler:
3 adet yufka
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
250 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Susam

Hazırlanışı:
Yufkalardan 1 tanesini tezgahın üzerine yayın. 8 adet üçgen parça çıkarın. Ardından bir kaba 1 çay bardağı zeytinyağ ve su koyup, iyice çırpın.
Diğer taraftan 250 gr beyaz peyniri ve yarım demet maydanozu bir kapta karıştırın. Her üçgen yufkalara zeytinyağlı karışımdan sürüp, akabinde geniş kenarına peynirli içten koyup, sigara böreği sarar gibi sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Geniş bir kaseye 1 su bardağı su koyun. Börekleri bu suya batırıp, çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine susam serpiştirip, 180 dereceli fırında 20 dk pişirin.
Eğer çıtır börekleri suya batırmak istemiyorsanız, üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Resimlerde yufkaların yarısı suya batırılmış diğer yarısına yumurta sarısı sürülmüştür.
Çıtır börek piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Patlıcanlı Rulo Lazanya
Akşam yemeklerinde hem pratik hem de lezzet dolu bir tarifimiz var! Patlıcanlı rulo lazanya tarifi ile lezzet patlamasına hazırlanın
Kategori: Sebze
Etiketler: patlıcanlı
rulo
lazanya
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet lazanya yaprağı
2 adet patlıcan
2 adet büyük boy domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
Domateslerimizi rendeleyip 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı salça ekleyip, sos haline gelene kadar pişiriyoruz.
Beşamel sos için tereyağını bir tencerede eritip unu ekliyoruz. Hafif rengi dönene kadar kavurup sütü yavaş yavaş ekliyoruz.
Bu sırada çırpma teliyle sürekli karıştıralım ki topaklanma olmasın. Katılaşınca tuzunu, biberini ekleyip altını kapatalım.
Son aşama olarak kaynar su da lazanya yapraklarını haşlayıp sarmaya başlayabiliriz.
Bütün hazırlığımızı yaptıktan sonra, lazanyaları koyacağımız fırın kabının içine birkaç kaşık domates sos döküp yayın.
Sonra lazanya yapraklarına sırasıyla 1 çorba kaşığı domates sos sürün, ortasına patlıcan koyun üzerine 2 kaşık başamel sos ve bir tutam kaşar peyniri ekleyip lazanya yaprağının iki ucunu birlestirip rulo yapın.
Bütün lazanyaları fırın kabına dizip kalan domates sos varsa patlıcan, başamel sos ve kaşarları üzerine ekleyin.
Isıtılmış 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Muhallebili Kemalpaşa
Muhallebili Kemalpaşa? Muhallebili Kemalpaşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 lt süt
5 yemek kaşığı un
3. 5 yemek kaşığı buğday nişastası
3. 5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket toz krem santi
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket kemalpaşa tatlısı
Tatlı şerbeti için paket üstünde tarif yazar

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencerede kemalpaşa tatlılarımızı pişirelim.
Tariflerde çok fazla süre veriyor pişmesi için ama 15 dk ağzı kapalı şekilde tam oluyor çok ölmesin.
Pişen tatlıları dikdörtgen yada yuvarlak büyük borcama alalım. sogumasini bekleyelim.
Hemen muhallebi yapımına
Derin bir tencereye süt şeker hindistan cevizi un ve nişastayı koyalım (Nişastayi önce ılık suyla bir kasede açalım)
Ocağa koymadan çırpma teliyle bir güzel çırpalım.
Ardından kısık ateşte üzeri göz göz olana kadar durmadan karıştıralım.
Eğer durursak nişasta dibe çöker. Göz göz olunca üzerine 1 paket vanilya ve 1 paket sade kremsantimizi ekleyip mikser yardımıyla 5 dk karıştıralım ve altını kapatalım.
Soğuyan tatlılarımızın üzerine muhallebiyi dökelim ve soğumaya bırakalım 3 saat beklesin ve nefis tatlı hazır
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.