mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pancarlı Kuru Domates Salatası
Hazırlaması oldukça pratik! Görünümü şık! Pancarlı kuru domates salatası tarifi için sizi mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Salata
Etiketler: pancarlı
kuru
domates
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy kuru domates
2 adet haşlanmış pancar
10 adet ceviz
1/2 demet maydanoz
1 diş sarımsak
1/2 adet havuç
1/2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Öncelikle pancarları yumuşayana kadar bir miktar suda haşlıyoruz.</span>
Domatesleri yıkayıp sıcak suda hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlanan pancarları soğuyunca rendeliyoruz.
Domatesleri doğruyoruz sarımsağı rendeliyoruz. Havucu küçük parçalar halinde doğruyoruz.
İnce kıyım maydanozları doğruyoruz. Cevizleri küçük parçalar halinde ilave ediyoruz.
Limonu nar ekşisi zeytin yağını ilave ediyoruz. Salatamız hazır.
Bademli Çilekli Pasta
Bademli Çilekli Pasta? Bademli Çilekli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
çilek
labne
nane yaprağı
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
tuz
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
175 gram şeker (1, 5 çay bardağı)
Bıçak ucuyla tuz
175 gram badem (2.5 çay bardağı)
4-5 yemek kaşığı labne peyniri
3 çay bardağı sıvı krema (2 dl)
1.5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı vanilya
250-300 gram taze çilek
7-8 adet nane yaprağı

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve tuz mikser ile beyaz köpük olana kadar çırpınır.
İnce kıyılan bademler köpüğe eklenerek hafifçe karıştırılır.
Yağlı kağıt kıstırılan kek kalıbının tabanı ve kenarları yağlanarak kek karışımı kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.
Başka bir kabta sıvı krema, labne peyniri, pudra şekeri ve vanilya katı kaymak olana kadar mikser ile çırpınır ve buzdolabına kaldırılır.
Soğuyan kekin üzerine kreması sürülüp dörde bölünen çilekler dizilir ve nane yaprağı ile süslenir.
Pasta buzdolabında bir kaç saat soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Mandalinalı Muhallebili Tart
Mandalinalı Muhallebili Tart? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mandalina suyu
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 çay bardağı un
1 çay bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı tereyağ (Margarin)
1 paket vanilya
1 su bardağı mandalina suyu
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce karıştırın.
Sıvıyağ, süt, un ve kabartma tozu ekleyip güzelce karışana kadar çırpın.
Tart kalıbını az bir margarin veya tereyağ parçasıyla sıvayın.
Kek kalıbını önceden ısıtılmış 180° fırında pişirin.
Muhallebisi için tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp güzelce pişirin.
Pişen muhallebiye kalan malzemeleri ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Pişen kekin ilk sıcaklığı geçince ters çevirip servis tabağına alalım ve üzerine muhallebisini dökün.
Sosu için tencereye mandalina suyu, nişasta ve tozşekeri koyup koyulaşana kadar pişirin.
Muhallebiyi döktüğümüz tartın üzerine sosu sıcakken dökelim ve güzelce yayalım. (yoksa koyulaştığı için yayması zor olur).
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Glutensiz Pratik Mantı
Glutensiz Pratik Mantı? Glutensiz Pratik Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı schär mix brot un
3 su bardağı un
150 ml – 200ml su (sert bir hamur olacak suyu çok dikkatli ekleyin)
200 gram dana kıyma
1 orta boy soğan
Tuz, karabiber, pulbiber
Arzuya göre ince kıyılmış maydanoz (bende yoktu)
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemeleri yoğurun ve hamuru aynı eşitlikte bölüp iki beze yapın ve üzeri kapalı 15 dakika dinlendirin. Kıymalı harç içinde bütün malzemeleri karıştırıp kenara alın.
Unlanmış tezgaha hamuru mümkün olduğu kadar dik dörtgen açın (glutensiz yapanlar için, glutenli hamurdan hafif kalın olmalıdır çünkü gluten olmadığı için hamur esnemez ve yırtılır!) İkinci bezeyide aynı büyüklükte açın.
İlk açtığınız bezenin fazla kenarlarını kesinki dörtgen olsun. Kıymalı harçtan dolu dolu aynı sırayla dizin.
Diğer açtığınız hamuru üzerine kapatın. kabarık kenarlarını aynı düzgünlükte kesmeden önce kıymalı harcın aralarına parmağınızla bastırın yapışsın! ( ben önce hamurun kenarlarını kesip bastırdım ama hata ettim)
Sonra üst hamurun kabarık kenarlarını aynı büyüklükte kesin. Bıçakla mantıları dörtgen kesin. Çatalla kenarlarını bastırın. Kaynayan tuzlu suda mantıları iki porsiyon pişirip tepsiye alın.
Geniş tavada tereyağını eritin pulbiberi ekleyin. Pişmiş mantıları ekleyip dikkatlice karıştırın. Sarımsaklı yoğurtla servis edin. Dilerseniz üzerine hafif salçalı sosda gezdirebilirsiniz.
Ev Yapımı Domates Sosu Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Ev Yapımı Domates Sosu Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Yaz Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Domatesli Tarifler
Atıştırmalık
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 kg olgun domates (kabukları soyulmuş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet b&uuml;y&uuml;k boy soğan (ince doğranmış)
2&ndash;3 diş sarımsak (ezilmiş veya doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı toz şeker&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kuru fesleğen&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı kekik&nbsp

Hazırlanışı:
1. Domateslerin kabuklarını kolayca soymak i&ccedil;in &uuml;zerlerine bı&ccedil;akla k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir &ccedil;arpı atın ve 1-2 dakika kaynar suda bekletin.
2. Ardından soğuk suya alıp kabuklarını soyun.
3. K&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
4. Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın.
5. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
6. Ardından sarımsakları ekleyin, birka&ccedil; saniye daha kavurun.
7. Doğranmış domatesleri tencereye alın.
8. Tuz, şeker, karabiber ve diğer baharatları da ekleyin.
9. Orta ateşte ara ara karıştırarak domatesler suyunu salıp &ccedil;ekene kadar pişirin (yaklaşık 30&ndash;40 dakika).
10. Sos yeterince koyulaştıysa ocaktan alın.
11. Daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir doku istersen el blenderından ge&ccedil;irebilirsin.
12. Sosu sıcak sıcak steril kavanozlara doldurun, kapaklarını kapatıp ters &ccedil;evirin.
13. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 1 haftaya kadar, derin dondurucuda ise 3&ndash;4 aya kadar saklanabilir.
14.
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kapya biber
biber
kırmızı biber
limon
nar ekşisi
patlıcan
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 patlıcan
3 domates
2 kapya kırmızı biber
2 yeşil biber
1 orta boy soğan
Zeytinyağ
Tuz
Yarım çay kaşığı kırmızı biber
Limon veya nar ekşisi

Hazırlanışı:
Sebzeleri közleyip temizleyelim.
Ufak ufak kıyalım.
Tuz,yağ, kırmızı biber ve limonu da ekleyip harmanlayalım. İnstagram hesabımı takip etmeyi unutmayın @küçükmucizeler3
Muzlu Vegan Dondurma (3 Malzemeli)
Muzlu Vegan Dondurma (3 Malzemeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitkisel süt
süt
fıstık ezmesi
inek sütü
muz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet dilimlenerek dondurulmuş muz
1 kahve fincanı bitkisel süt (inek sütü de uygundur)
1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
2 adet muzu dilimleyin.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye alın ve buzluğa atın.
3 saat donduktan sonra buzluktan çıkarın.
5 dk bekletin ve diğer malzemelerle birlikte blenderdan 3 dk çekin. Dondurmanız hazır:)
Çilekli Maydanoz Salatası
Bayılacağınız enfes bir tarif ile sizlerleyiz! İşte Çilekli Maydanoz Salatası tarifimiz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 demet maydanoz
10 adet çilek
100 gram keçi peyniri
1 çay bardağı irice dövülmüş ceviz
Yarım limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Kıyılmış maydanoz, dörde bölünmüş çilek, küp doğranmış peynir ve cevizi geniş bir kaba alın.
Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Daha sonra harmanlayın ve salata kasesine alın. Nar ekşisi gezdirip servis yapın.
Altı Kat Böreği
Ailenizle neşeli sohbetinizi süsleyecek altı kat böreği nasıl yapılır? Cacıkla daha lezzetli hale gelen altı kat böreği tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
5 adet yumurta
300 gram kaşar peyniri
Bir buçuk su bardağı süt
2 adet haşlanmış patates
6 adet yufka
tuz
karabiber
Yufkaların üzerine sürmek için
50 gram tereyağı
Kızartmak için
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurtaları iyice çırpın. Rendelenmiş kaşar peyniri, süt, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Patatesleri rendeleyin ve karışıma ekleyin.
Yufkalardan bir tanesini düz bir zemine serin ve yarısına iç harçtan koyup, yemek kaşığının tersiyle yayın. Yufkanın diğer yarısını üzerine kapatın ve eritilmiş tereyağı sürün. Diğer yufkayı, yarısı hazırladığınız yufkanın üzerine, diğer yarısı da açıkta kalacak şekilde yerleştirin.
Yarısına iç harçtan koyun ve diğer kısmı üzerine kapatın. Tekrar yufkanın üzerini yağlayın ve iç harç ile yufka bitene kadar bu işleme devam edin (hazırladığınız börekler üst üste gelecek ve kalın bir katman oluşturacak). Yufkanın harcı çekmesi için 10-15 dakika bekletin.
Bu yufkaları hazırladıktan sonra geniş ağızlı bir su bardağı ile yuvarlaklar çıkarın. Soğuk yağın içine atıp, kızartın (böreklerin kabarması için her seferinde börekleri soğuk ayçiçek yağında kızartın). Cacıkla birlikte servis yapın.
Krem Şantili Tavuk Göğsü
Krem Şantili Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Sütümüzü ve vanilya hariç bütün malzemelerimizi tencereye alıyoruz.
Çırpıcı yardımıyla koyulaşıncaya kadar karıştırdıktan sonra ocaktan alıp vanilyamızı ekliyoruz.
Biraz daha karıştırıp ister borcama ister kalıplara alıp 1 saat kadar dolapta beklettikten sonra servis edebiliriz.
ŞİMDİDEN ELLERİNİZE SAĞLIK
Sıradışı Ve Çok Lezzetli (Sarımsaklı Yeşil Mercimek Çorbası)
Sıradışı Ve Çok Lezzetli (Sarımsaklı Yeşil Mercimek Çorbası)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
kuru nane
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte (bim’in)
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru nane
2 litre su
Tuz (damak tadınıza göre)

Hazırlanışı:
Mercimeğe 4 su bardağı su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Haşlama suyunu süzelim. eğer süzmezsek çorbanın rengi güzel olmuyor. Vitamini gitmesin isterseniz suyunu süzdürmeyin.
Çorba tenceremize 2 litre su ekleyerek kaynatalım. erişteyi ekleyip 5 dk pişirelim.
Sonra haşlanmış yeşil mercimeği ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha pişirelim.
Ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım. bir tavaya yağları koyup kızdıralım. naneyi ekleyip yakalım. Çorbanın içine dökelim. Bu kadar kolay ve lezzetli çorbamız servise hazır, Afiyet şifa olsun InşaAllah
Vişneli Kırıntılı Kek Tarifi (Videolu)
Vişneli Kırıntılı Kek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vişne
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 kaşık nişasta
1 paket kabartma tozu
Çekirdeksiz vişne
4 kaşık soğuk margarin veya tereyağı
Yarım su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Keki için 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri mikserle çırpalım.
Sonra 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ardından 2 su bardağı unu eleyerek ekleyin.
3 kaşık nişasta ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba kek harcını dökelim.
Üzerine 1 kase çekirdekleri çıkarılmış viŞneleri ekleyin.
Üzerindeki kırıntı için 4 kaşık soğuk margarin veya tereyağını yarım su bardağı şeker ile robotta karıştıralım.
Sonra üzerine 1 su bardağı unu ekleyip robotla karıştırmaya devam edelim. Toprak kıvamına gelince karıştırmayı bırakın.
Vişnelerin üzerine bu kırıntıları dökün.
180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Herkese afiyet olsunn
Pudingli Havuçlu Tarçınlı Islak Kek
Pudingli Havuçlu Tarçınlı Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
creme ole
havuç
hindistan cevizi
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz fıstık
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı rendelenmiş havuç (İnce tarafıyla)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket creme ole (Muzlu yada vanilyalı tercihim)
Toz fıstık yada hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtalar iyice çırpıldıktan sonra havuç, yağ ve tarçın ilave edilerek tekrar çırpılır.
Sonra un, vanilin ve kabartma tozu eklenip iyice karıştırılır, yağlanmış borcama dökülür.
Önceden 180• ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçtikten sonra üzeri 1 bardak süt ile ıslatılır.
Soğuyan kekin üzerine hazırlamış olduğumuz creme ole puding dökülür.
İsteğe göre üzeri süslenir. (Ben creme ole’yi muzlu kullandımsa toz fıstık, vanilyalı kullandımsa hindistan cevizi ile süslüyorum. )
Üç Malzemeli Kurabiye
Ayçiçek yağı, elenmiş un ve toz krem şanti. Sadece üç malzemeyle hazırlanan un kurabiyesi gevrekliğinde pratik ve ekonomik bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: üç
malzemeli
kurabiye
Porsiyon: 24

Malzemeler:
1 su bardağı ayçiçek yağı
3 - 3,5 su bardağı un
1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
1 su bardağı ayçiçek yağını derin bir karıştırma kabına alın.
1 paket toz krem şantiyi ve unun 1 bardaklık kısmını ilave ederek karıştırmaya başlayın.
2 su bardağı unu da azar azar ilave edin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Kıvam alan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin. Ardından yağlı kağıt serili bir fırın tepsinin üzerine kurabiyelerinizi aktarın. 175 derecede ısıtılmış fırında rengi hafif değişene kadar 15-20 dakika arası pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 120 kalori
Fit Kahvaltılık
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Fit Kahvaltılık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yoğurtlu Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Diyet Tatlı Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Glutensiz Tarifler
Yoğurtlu Tarifler
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı süzme yoğurt
3 su bardağı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı toz tarçın
1 su bardağı
iç tatlı badem
Yarım su bardağı elma püresi
¾ su bardağı bal
Frenk üzümü

Hazırlanışı:
1. Granola i&ccedil;in yulaf ezmesi, toz tar&ccedil;ın ve iri doğradığınız bademleri geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.
2. Elma p&uuml;resi, bal ve pekmezi ise geniş bir kasede t&uuml;m malzeme iyice &ouml;zdeşleşinceye kadar karıştırıp yulaf ezmesine ilave edin.
3. İyice karıştırıp harcı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
4. &Ouml;nceden ısıtılmış 150 derece fırında 40 dakika pişirin.
5. Granola &ccedil;ıtırlaşıncaya kadar fırının i&ccedil;inde bekletin.
6. S&uuml;zme yoğurdu hafif &ccedil;ırpıp servis kaselerine paylaştırın.
7. &Uuml;zerine granola ilave edin.
8. Bal ve Frenk &uuml;z&uuml;m&uuml; ile s&uuml;sleyip servis yapın.
Kremalı İncir Tatlısı
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kremalı İncir Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kremalı Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10 kuru incir
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
200 g labne peynir
1.5 çay bardağı tahin
1.5 çay bardağı pekmez

Hazırlanışı:
1. Kuru incirleri ılık su dolu bir kasede yumuşayıncaya kadar 15 dakika bekletin.
2. Süzdükten sonra küçük küpler halinde doğrayıp kenara alın.
3. Kek için, yumurtaları ve şekeri köpürünceye kadar mikser yardımıyla çırpın.
4. Geri kalan malzemeleri ekleyip, spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.
5. Karışımı yağladığınız fırın kabına alıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
6. Kreması için, vanilya ve labne peynir hariç tüm malzemeleri bir tencereye alarak, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
7. Ocağın altını kapatıp soğuması için kenara alın.
8. Soğuduktan sonra üzerine vanilya ve labne peyniri ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
9. Kekin üzerine kürdanla bir kaç delik açıp pekmezi dökün.
10. Pekmez iyice çekince üzerine tahini gezdirin.
11. Hazırladığınız kremayı kekin üzerine aktarıp bir spatula yardımıyla yayın.
12. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
13. Taze incir dilimleri ile süsleyip servis yapın.
14. Dilerseniz, şerbetle hazırlanan klasik incir tatlısı tarifine göz atabilirsiniz.
Mercimekli Bal Kabağı Çorbası
Mercimekli Bal Kabağı Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
et suyu
kabak
kimyon
mercimek
nane
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 çorba kaşesi doğranmış kabak
1 ortaboy patates
1 orta boy soğan
1 dış sarımsak
Varsa et suyu
Baharat
Tuz
Nane
Pul biber
Kimyon (Bebeklere verilirken)

Hazırlanışı:
Tencere yağ konulup mercimek,patates, sarımsak,soğan ve kabak biraz kavrulur.
Daha sonra üzerine varsa et suyu yoksa sıcak su konulup baharat eklenir pişmeye bırakılır.
Piştikten sonra blenderdan geçirip varsa 1 tatlı kaşığı biber domates salça karışımı eklenir ev salçasıysa kavurmaya gerek yok değilse hafif yağda kavurup üzerine ekleyebiliriz. Suyunu kovana göre ekleyebilirsiniz.
Mumbar Dolması (Bumbar Dolması)
Mumbar Dolması (Bumbar Dolması)? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
karbonat
kimyon
kırmızı biber
biber
kuru nane
kuru reyhan
kuyruk yağı
kuzu bağırsağı
limon
pirinç
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kuzu bağırsağı (yoksa dana)
Karbonat
Limon
İri tuz
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
100 gram kuyruk yağı
1 adet büyük boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı kuru reyhan
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1,5 – 2 yemek kaşığı tuz (tuzu çok emiyor)

Hazırlanışı:
İlk olarak temizleme işleminin uzunluğunu belirterek başlamak istiyorum.
Temizlenmiş bağırsak alsanız bile bol tuz ile ovarak ortalama 30-35 dk bağırsakların tersini çevirerek yıkayın.
Son olarak 10 dk kadar da karbonat ve limon suyu ile ovup durulayın.
İç harç için rendelenmiş soğan, salça, ince kıyılmış kuyruk yağı, zeytinyağ, baharatlar ve yıkanmış pirinçi güzelce yoğurun.
Bir ucundan parmaklarınızla açıp güzelce içini doldurup yayın.
Pişerken şişip sıkılaşacağı için çok doldurmamanızı tavsiye ederim.
Ardından 1 yemek kaşığı tuz ekleyip güzelce yoğurup tencereye alın. (düdüklü tencerede 45 dk 1 saatte pişirdim benim tencerem eski nesil düdüklü tencere yenilerde kontrollü pişirme öneririm).
Bir yerde püf nokta olarak soğuk su ile pişirilirse lezzetli olacağı belirtilmişti suyunu üzerini örtecek şekilde ekleyip 1 dilim limon ilave ederek kapağı kapalı 45 dk pişirip ocaktan alın.
Bol kimyon ile servis edebilirsiniz.
Sodalı, Damla Çikolatalı Kekim (Bayatlamayan)
Sodalı, Damla Çikolatalı Kekim (Bayatlamayan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
sade soda
şeker
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı damla drop çikolatası
5 fincan şeker
1 fincan zeytin yağ
9 fincan un
1 şişe sade soda
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Önce geniş bir kapta üç yumurta kırdım,beş fincan şekerle iyice mikserle çırptım.
Daha sonra bir fincan sıvı yağ ilave ettim,bir şişe soda,kabartma tozu, vanilya, limon rendesi, 9 fincan un ilave ettim.
Hepsini mikserle tekrar çırptım,damla drop çikolataları koydum,üç dakikada öyle çırptım.
Kek kalıbına ter tarafına yayarak margarinle keki üstüne dökerek 180 derece fırında pişirdim.
Leziz Çıtır Yufka Mantısı
Çıtır yufka mantısı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Mantı
Etiketler: leziz
çıtır
yufka
mantısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4-5 dal maydanoz
2 adet yufka
2-3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kuru reyhan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
5-6 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Yufkaları üst üste serip bir su bardağı yardımıyla yuvarlaklar çıkarıyoruz.
Hazırladığımız yufkaları tezgaha alıp su ve yağ karışımından oluşan sosumuzu fırçayla sürüyoruz, üzerlerine birer yufka daha koyuyoruz.
İç harç için gerekli malzemeyi bir kasede yoğuruyoruz. Bir tatlı kaşığı kadar alıp yufkanın ortasına koyuyoruz ve yufkayı ikiye katlayıp kenarlarını iyice yapıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Servis için süzme yoğurt ve rendelediğimiz sarımsağı iyice karıştırıp kuru reyhan ekliyoruz. Servis tabağına yayıp üzerine çıtır mantıları yerleştiriyoruz.
Tereyağını kızdırıp kırmızı toz biber ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
Mantıların üzerine yağı gezdiriyoruz.
El Böreği (Yöresel İsmi Elazığ’ın)
El Böreği (Yöresel İsmi Elazığ’ın)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
limon
maydanoz
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı yoğurt
Tuz
Karbonat
1-2 damla limon
Alabilğince un
3-4 dilim peynir
Yarım demet maydanoz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce az tuzlu peynir ve içine maydanoz doğrayıp hazırlayalım.
Hamurun malzemeler ini katıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz.
Bi 10 dakika dinlendiriyoruz.
Sonra portakal dan biraz küçük toplar alıyoruz ve unlayarak açıyoruz.
İçine iç harçtan koyup kızgın yağda kızartıyoruz.
Enfes Yoğurtlu Köz Biber
Enfes Yoğurtlu Köz Biber? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kırmızı biber
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
Nane
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
*İlk olarak biberlerimizi közleyelim( buzluğa atılmış közlenmiş biberde olabilir. )
*Bi kaseye yoğurt tuz ve sarımsağı ezip ekleyelim karıştıralım.
*Közlenmiş biberlerimizi sunum yapacağımız tabağa alalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurt karışımını yayalım.
*En son sıvıyayda pulbiber ve naneyi biraz kavurup yoğurt karışımının üzerine gezdirelim. *İsteğe bağlı maydanoz ile süsleme yapılabilir. *** ***