mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soğanbozbaşı (Azerbaycan)
Soğanbozbaşı (Azerbaycan)? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
barbunya
bulyon
domates salçası
salça
erik
et suyu
karabiber
kuru nane
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy patates
2 yumurta
2 yemek kaşığı zirinc
5 adet sari erik kurusu ( bulamazsanız onsuz da yapabilirsiniz)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı istiot ( Kara biber )
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı zerdeçal
7 su bardağı et suyu ve ya 1 adet bulyon
1 bardak barbunya

Hazırlanışı:
Barbunyayı 1 gece önceden suda bekletip sabaha pişene kadar haşlıyoruz ( konservde kullanabilirsiniz )
Soğanları küçük olacak sekilde yemeklik kıyıyoruz. Patatesleri de orta küçüklükde kup şeklinde kesiyoruz.
Zirinci ve erik turşusunu yıkıyoruz. Tencereye yağı ve soğanları alıp hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Üzerine baharatları ekleyip bir az daha kavuruyoruz.
Üzerine patatesleri döküp 2 dakika daha kavurdukdan sonra zirinci de ilave ediyoruz ve 2 dakika daha kavuruyoruz.
Kavrulmuş malzemenin üzerine salçayı ve et suyunu ( bulyonu ) ilave edip karıştırıp orta ateşte 25 dakika pişirmeye bırakıyoruz.
Patatesler pistikden sonra erik turşu ve barbunyayı ilave ediyoruz. Ayrı bir kasede yumurtayı açıp 1 kepce yemek suyundan bir elle döküp diğeriyle karıştırıyoruz.
Ilınmış yumurtayı tenceredeki yemeğe ilave edip diğer ellede sürekli karıştırıyoruz. 5 dakika daha pişirip yemeyin altını kapatıyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır.
Ustasından Kat Kat Sodalı Rulo Börek
Ustasından Kat Kat Sodalı Rulo Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maden suyu
maydanoz
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet günlük yufka
2 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 şişe sade maden suyu
1,5 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
İstenilen börek içi malzemesi (Tarifteki iç harç malzemesi yarım kg beyaz peynir, yarım demet maydanoz)

Hazırlanışı:
Yumurta beyazı, maden suyu, sıvı yağ, süt, kabartma tozu bir kapta karıştırılır.
1 adet yufka tezgahın üzerine serilir ve 1 kepçe sos üzerine eşit şekilde dökülüp, sürülür.
Üzerine ikinci yufka serilir ve 1 kepçe sos dökülür, her tarafına eşit olarak yayılır. Aynı şekilde 3. yufka da üzerine serilir ve soslanır.
Önce dörde artı (+) şeklinde bölünür, daha sonra bir artı daha kesilir (sigara böreği rulosu gibi) iç harç koyulur ve sarılır.
Üzeri örtülüp, buz dolabında 1 gece dinlenmeye kaldırılır.
Ertesi gün dolaptan çıkartılan börek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk kızarana kadar pişirilir. ￼￼￼￼
Pirinç Çorbası
Pirinç Çorbası? Pirinç Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
karabiber
pirinç
salça
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
1. 5 türk kahvesi fincanı pirinç
6 su bardağı su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tereyağı unla kavuralım salça ve rendelenmiş domatesi ekleyip suyunu koyalım
Rondodan geçirelim. Tuzunu, karabiberini ve pirinci ekleyip kaynamaya bırakalım.
Arada karıştıralım pirinçler piştiğinde ocağı kapatıp servis yapalım
Fırında Kabak Dolması
Fırında Kabak Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
girit kabağı
kabak
kekik
kıyma
kuru nane
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet girit kabağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
1 çay bardağı pirinç
100 gram kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Soğan, sarımsak rondodan geçirilir.
Üzerine kıyma, salça, pirinç, yağ ve baharatlar da eklenerek karıştırılarak iç hazırlanır.
Kabaklar yıkandıktan sonra 2 cm kalınlığında kesilir.
Kesilen kabaklar dondurma kaşığı ile oyulur ve çanak haline getirilir.
Oyulan kabakların için dolma içinden 1 yemek kaşığı konulur.
Doldurulan kabaklar fırında tepsisine dizilir.
Salça, zeytinyağı, kekik ve sıcak su karıştırılarak dolmanın sosu hazırlanır ve fırın tepsisine dökülür.
Fırın tepsisi pişirme kağıdı ve üzerine alüminyum folyo olacak şekilde sarılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık bir saat pişirilir.
Fırını kapatınca üzerinden pişirme kağıtlarını da alıp 5 dakika fırında bekletiyoruz ve üzeri kızarıyor.
Yoğurtla servis edebilirsiniz.
Orman Meyveli Baklava Muhallebisi (Yufkalar Asla Yumuşamıyor)
Orman Meyveli Baklava Muhallebisi (Yufkalar Asla Yumuşamıyor)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 lt süt
2.5 yemek kaşığı un
2.5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kutu sıvı krema
1 kase karışık meyve (Yaban mersini,frambuaz,böğürtlen,vişne,çilek) dilediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
8-9 tane baklavalık yufka
1 dolu yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Önce orman meyveli sosumuzu hazırlıyoruz. Tüm malzemeyi tenceremize alıyoruz. Nişastayı suyla açıp ekliyoruz. 5-10 dk meyveler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra baklavalık yufkalarımızın üzerine erittiğimiz tereyağını fırça yardımıyla eşit şekilde sürüyoruz.
Elimizle büzüştürerek tepsiye diziyoruz 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra elimizle yada spatula yardımı ile ufalıyoruz.
Muhallebi için krema,tereyağ ve vanilya harici tüm malzemeyi tenceremize alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Koyulaşınca tereyağ ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra sıvı kremayı da ekleyip 5 dk mikser yardımı ile pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
Son olarak servis edeceğimiz cuplarımızın alt kısmına çıtır yufkamızdan 1-2 kaşık koyuyoruz.
Üzerine muhallebi kremamızdan ekliyoruz.
Onun üzerine orman meyveli sosumuzdan koyup,üzerini çıtır baklavalık yufka ve meyvelerle süsleyip servis ediyoruz.
Ertesi güne kalsa bile asla yufkalar yumuşamıyor.
Çikolatalı Kek
Çikolatalı Kek? Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
200 ml Bardakla 1 bardak süt
1/2 (yarım) bardak şeker
1/2 (yarım) bardak sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
50 gram dark çikolata
2 bardak un
1 paket vanilya
1 paket kabartma

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker güzelce karıştırılır. Köpürüp beyazlanana kadar.
Sonra süt, sıvı yağ kakao, eritilmiş olan (benmari usulu)çikolata ilave edilir ve yine karıştırılır.
Sonrasında un,vanilya ve kabartma ilave edilir.
Kek kalıplara dökülerek 170 derecede 25 dakika pişirilir.
Üzerine damla çikolata sevenler ilave edebilir.
Ben içlerine eritilmemiş çikolata ilave ettim.
Gaziantep’in Zeytinyağlı Kuru Dolması
Gaziantep’in Zeytinyağlı Kuru Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
kuru patlıcan
patlıcan
kuru sarımsak
sarımsak
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
limon
limon tuzu
tuz
pirinç
salça
su
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
20 adet kuru patlıcan
20 adet kuru biber
Kaynamış su
1 su bardağına yakın zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
1 baş kuru sarımsak
2 büyük kuru soğan
1. 5 yemek kaşığı karışık salça
1 su bardağı su
Tuz
Limon veya limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye suyu alıp kaynatalım.
Kaynayan suya önce biberleri atalım hafif yumuşayınca çıkaralım.
Patlıcanları da suya atıp yumusayana kadar haşlayıp çıkarıp süzdürelim. Bir kenara alıp soğumasını bekleyelim.
Kurutmalıklar sogurken iç harcımızı hazırlayalım.
Tencereye zeytinyağını alıp üzerine küçük doğradığımız soğanları ilave edip kavuralım.
Kavrulan soğanların üzerine salçamızı ilave edip biraz daha kavuralım.
Daha sonra Üzerine yıkadığımız pirinçleri ekleyip bi iki karıştırıp üzerini geçmeyecek kadar (yaklaşık bi su bardağı) su ekleyip altını kısıp suyunu çekmesini bekleyelim.
Suyu çekildikten sonra altını kapatıp tuz sarımsak limon veya limon tuzunu ekleyelim.
Soğuduktan sonra kurutmalıkları doldurmaya başlayalım.
Doldururken yarıya kadar çok dolu dolu olmayacak şekilde doldurmamız gerekiyor.
Tencereye düzerken de yatay olarak yatırarak düzmemiz gerek.
Birinin ağız kısmı diğerinin alt kısmının üzerine gelecek, resimlerdeki pişmiş halinin düzümü gibi olacak. Hepsini doldurup düzdükten sonra limon dilimleyip üzerine bir ağırlık koyalım. Ben dolma taşı koydum.
Son olarak biraz tuz ekleyip ağırlığın üzerini bi parmak gecene kadar su koyup kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Normal ateşe alıp kaynamaya başlayınca altını kısıp bir saat pişiriyoruz. Bi saatin sonunda Eğer suyu kalmışsa süzelim kalmamışsa direk servise alalım. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.
Kıyır Kıyır Pırasalı Börek
Kıyır Kıyır Pırasalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kesme şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 paket instant kuru maya
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane kesme şeker
Biraz tuz
4 bardak un

Hazırlanışı:
Süt ılıtılır içine kuru maya konulup karıştırılır.
Daha sonra tüm malzemeler konulup yoğurulur. ( kıvamı kulak memesi gibi olacak içine giren un değişiyor unun markasından dolayı)
Hamuru 15 bezeye bölüp tek tek açılır ve her bir kata sıvı sürülür üst üstte dizilir.
Daha sonra 5 tane alınır ve tepsinizin boyunca göre açılır üstüne istediğiniz harç konulur. Aynı işlem tekrar yapılır tekrar malzeme konulur son kat açılıp üstüne konulur yani üç adet adet acılacak 2 kere harç konulacak üzerine isteğe bağlı sos koyulur
Ben yoğurt ve yumurta sarısı koydum kıyır kıyır isterseniz hiç birşey sürmeyebilirsiniz.
Fırına koymadan önce istediğiniz gibi dilimlere bölünüz. Pişirme süresi fırından fırına değişiyor altı üstü kızarınca çıkarınız. mutlaka denemelisiniz gercekten lezzetli ve kıyır kıtır oluyor şimdiden.:)
Kanlıca Mantarlı Stroganoff
Bugün sofralarınız için özel bir yemekle karşınızdayız: Kanlıca mantarlı stroganoff! Bu muazzam lezzetin sırları, taze Kanlıca mantarları, et suyu ve nefis kremasında saklı.
Kategori: Sebze
Etiketler: kanlıca
mantarlı
stroganoff
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 tutam tuz
10 adet Kanlıca mantarı
2 tatlı kaşığı un
3 yemek kaşığı domates püresi
2 su bardağı et suyu
1 su bardağı krema
6 adet kornişon turşu
1 avuç dereotu
1 tutam karabiber
1/2 paket tagliatelle makarna

Hazırlanışı:
Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını birlikte orta ateşte ısıtın. İlk olarak yarım ay şeklinde doğranmış soğanları tavaya alıp biraz tuzlayarak yumuşayana kadar kavurun.
Soğanlar pişerken Kanlıca mantarlarını fırça ile temizleyin, vuruk ve odunsu yerlerini keserek alın. Mantarları iri parçalar halinde doğrayın.
Soğanlar yumuşayınca tavaya mantarları da ekleyip hafifçe tuzlayın ve ateşin altını açarak mantarları hafif renk alana kadar kavurun. Kavrulan mantarlara unu ekleyip ocağın altını kısıp kavurmaya devam edin. Bir kaç dakika kavrulan karışıma domates püresi ve et suyu ekleyip karıştırın. Yemek koyulaşana kadar 7-8 dakika kısık ateşte pişirin.
Bu esnada makarnayı kaynar bol tuzlu suda haşlamaya başlayabilirsiniz.
Yemek koyulaşınca kremayı, dilimlenmiş kornişon turşuları ve ince kıyım dereotlarını da ekleyip karıştırın.
Yemeği sade de servis edebileceğiniz gibi haşladığınız makarnayı hafif suyuyla beraber içine koyup 2-3 dakika yüksek ateşte makarnanın sosu çekmesini de sağlayabilirsiniz. Kanlıca mantarlı stroganoff hazır! Son olarak mutlaka taze çekilmiş karabiber de ekleyip sıcak olarak servis edin.!
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı üstüne)
Aldığı kadar un
Peynir (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık su ılık süt yaş maya ve şekeri karıştırıp, üstünü kapatalım 10 dk bekletelim.
Sonra bir kaba alalım. Sıvı yağı ekleyelim. Margarini de eritip, soğuk şekilde ekleyelim.
Yumurtanın beyazını ekleyelim, karıştıralım. Sonra unu ve tuzu ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim.
Yarım saat mayalanmaya bırakalım. Sonra içini koyup, şekil verelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim. Ben yumurta sarısının içine bir tatlı kaşığı yoğurt ekledim.
Kızarması için. 180 derecede 25-30 dk fırına göre pişirelim.
Vegan Fajita
Vegan fajita tarifi, enfes lezzeti ve sunumuyla akşam yemeklerinize konuk oluyor. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: vegan
fajita
Porsiyon: 4

Malzemeler:
800 gram istiridye mantarı
3 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı limon suyu
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı pul biber
1 silme yemek kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Mantarı jülyen doğradıktan sonra, yapışmaz bir tavada suyunu salana kadar soteliyoruz.
Suyunu salan mantara jülyen doğramış olduğumuz biberleri ekliyoruz ve suyunu çekene kadar sotelemeye devam ediyoruz.
Suyunu çeken yemeğe kalan malzemeleri ekliyoruz ve 2 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. 5 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır.

Besin değerleri: calories: 64 kalori
Çikolatalı Mousse
Çikolatalı Mousse? Binlerce kişinin defterindeki Çikolatalı Mousse Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
süt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket krema (katı olanından)
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı süt
150 ve ya 200 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle sos tenceremizi ocağın üstüne alıp yumurta sarısını ve sütü de ekleyip karıştıralım.
Karıştırmayı hiç bırakmayalım yoksa yumurta katılaşabilir.
Süt kenarlardan kaynamaya başlayınca altını kapatıp çikolatamızı içine ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
Buz dolabından çıkarttığımız süt kremamızı mikser ile katı bir kıvam alana kadar çırpalım.
ardından çikolatalı karışımı ilave edip spatula ile iyice birbirini bulana kadar karıştıralım.
Daha sonra bir sıkma torbasına koyup istediğimiz kaselere güzelce sıkalım pürüzsüz bir kıvam verelim.
Ardından eğer vaktiniz varsa buzdolabında 1- 2 saat eğer yoksa da buzlukta yarım saat bekletip tüketebilirsiniz.
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak çiçeği
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
20 adet temizlenmiş kabak çiçeği
1 adet küçük boy soğan
1, 5 su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 su bardağı su
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı küçük küçük doğrayıp yağ ile tavada kavuruyoruz. Üzerine salçayı ekliyoruz.
Pirinci yıkayıp tavada soğan ile karıştırıyoruz.
2-3 dakika sonra baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz. Ve harcımız hazır:)
Kabak çiçeklerimizin ağzını açıp harcımızdan alabildiği kadar koyup kapatıyoruz.
Kabak çiçeklerimizi tencereye diziyoruz.
Sosu için su, salça ve zeytinyağını bir kapta karıştırıyoruz.
Sosumuzu kabak çiçeklerimizin üzerine gezdiriyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte ortalama 20 dakika pişmeye bırakıyoruz. Dilerseniz kabak çiçeklerinizi doldurup buzluğa koyabilirsiniz. Aylar sonra aynı tazelik ve lezzette kalıyor. Şimdiden herkese:)
Maş Fasulyesi Salatası
Maş Fasulyesi Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
fasulye
kimyon
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
mısır konservesi
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı kuru maş fasulye
4 adet közlenmiş kırmızı biber
9-10 tane kornişon turşu
1 su bardağı konserve mısır
1 demet dere otu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Kimyon ( 1 tatlı kaşığı )

Hazırlanışı:
Fasulyeleri bir gece önceden ıslatalım.
Ertesi gün yeşil suyunu döküp tencerede 20-25 dakika kadar haşlayalım. Dikkat edin çok pişmesin.
Pişen fasulyeleri soğuk su ile şoklayalım.
Sonra diğer malzemeleri birleştirip karıştıralım.
Sosu önceden hazırlayıp misafirleriniz gelmeye yakın karıştırırsanız daha parlak ve canlı bir salata elde edersiniz.
4 Malzemeli Kolay Ve Lezzetli Nar Salatı
4 Malzemeli Kolay Ve Lezzetli Nar Salatı? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
mayonez
nar
patates
pul biber
tuz
yeşillik
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
3 nar
1 adet yeşillik
Mayonez
İsteğe göre baharatlar (tuz, pulbiber ve s. )

Hazırlanışı:
Patateslerimizi kaynatıp pişirelim. Narlarımızıda bir kaseye gileliyelim. Yeşillikleri de doğrayın.
Patatesleri pişirdikten sonra kabuğunu soyunuz ve küp küp doğrayınız.
Üzerine gilelediyiniz narı ilave edin.
Daha sonra yeşilliyi, mayonezi ve baharat ilave edin.
Malzemeleri karıştırın. Küçük kaselerde sunum yapa bilirsiniz.
Köri Baharatlı Karnabahar Çorbası
Evde köri baharatlı karnabahar çorbası nasıl yapılır? İpeksi dokusu, yoğun aroması ve düşük kalorisiyle kış sofralarına şifa katın.
Kategori: Çorba
Etiketler: köri
baharatlı
karnabahar
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet pırasa
1/2 adet havuç
600 gram karnabahar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı köri
1 diş sarımsak
1 su bardağı yarım yağlı süt
1 yemek kaşığı un
4,5 su bardağı su
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı kavrulmuş badem

Hazırlanışı:
Köri baharatlı karnabahar çorbası için tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyup ısıtalım. İncecik doğradığımız pırasaları ilave edip kavuralım. Sonrasında havuçları ve doğranmış karnabaharları, sarımsağı da ilave edip biraz kavuralım.
Kavurduğumuz sebzelerimize köri, tuz, karabiber ekleyip karıştıralım. Unumuzu da ekleyelim, biraz daha kavuralım ve suyu ekleyip kaynamaya bırakalım. Sonrasında orta ateşte kontrol ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Karnabaharlar yumuşayınca blender ile çorbamızı çekelim. Sütü ilave edelim, bir taşım daha kaynatıp üzerine de kavrulmuş bademlerimizi ilave edip servis edebiliriz. Köri baharatlı karnabahar çorbası hazır.
Bal Kabağı Tatlısı
Bal Kabağı Tatlısı? Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket balkabağı
5 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
Yarım su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Bal kabağını tencereye alın 5 su bardağı şekeri eşit miktarda üstüne dökün.1 gece bekletin.
Sabah ocağa 1 su bardağı suyu ekleyin orta ateşte pişirin ( çatal ile kontrol edin çatal rahat girip çıkıyosa pişmiş demektir.
Bir borcama yata tepsiye tencerenin tamamını dökün ve fırına sürün 20 dakika kadar fırınlayın.
Daha sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın ceviz ile servis edin.
Tavuk Sarma
Tavuk Sarma? Tavuk Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
dana jambon
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı krema
tavuk kalça
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 kg tavuk kalça (kemiksiz)
150 gr dana jambon
8 dilim kaşar peyniri (biraz kalın olacak)
1 kutu krema
1 yemek kaşığı tereyağı
Kaşar peyniri rendesi ve karabiber, tuz, toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tavuk kalçaları et dövücüyle biraz inceltiyoruz. İncelttiğimiz tavukların üzerine biraz karabiber serpip, sırasıyla jambon ve kaşar peyniri koyup, sarıyoruz.
Tavuklarımızı tepsimize diziyoruz. Daha sonra tavada tereyağını eritip, kremamızı ekliyoruz (isteğe bağlı olarak mantarlı sosta yapabilirsiniz) ve tepsideki tavuğumuzun üzerine kremamızı döküp, fırında önce 15 dk 200 derecede daha sonra 180 dereceye alıp, toplamda 30 dk daha pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp, üzerine kaşar rendesi ve toz kırmızı biber serpip, tekrar fırına koyup, üzerini kızartıp, sıcak servis yapıyoruz.
Soğuk Hibiskus Çayı
Yaz aylarının favori içeceği soğuk hibiskus çayı! Hem sağlıklı hem ferahlatıcı bu kırmızı renkli içeceğin faydaları ve soğuk hibiskus yapılışı tarifimizde.
Kategori: İçecek
Etiketler: soğuk
hibiskus
çayı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre su
1 su bardağı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
4 adet karanfil
1 su bardağı hibiskus kurusu
2 adet anjelik erik
1 adet nektarin
1 adet limon
1 su bardağı maden suyu

Hazırlanışı:
Geniş bir tencere ya da çaydanlıkta suyu kaynatın. İçine şeker, çubuk tarçın, karanfil ve hibiskus yapraklarını atıp kısık ateşte 5 dakika kaynatın.
Ardından çayı süzün. Bu aşamadan sonra çayı kullanana kadar 2-3 gün buzdolabında ağzı kapalı olarak muhafaza edebilirsiniz.
Servis etmeden önce anjelik erik ve nektarini çok ufak küpler halinde doğrayıp, limonu da dilimleyin.
Geniş bir sürahinin yarısını buzla doldurun; meyveleri ekleyin, hibiskus çayını da ekleyip karıştırdıktan sonra son olarak maden suyu ilave ederek servis edin.

Besin değerleri: calories: 20 kalori
Mürdüm Erikli Crumble Kek
Mürdüm Erikli Crumble Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mürdüm eriği
erik
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta (Yumurtalarım küçük)
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı un
7-8 adet mürdüm eriği
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kapta crumble hazırlıyoruz. Tereyağ, pudra şekeri ve unu karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra bir kenara ayırıyoruz. Başka bir kapta erikleri ay şeklinde doğrayıp hazırlıyoruz.
Keki hazırlıyoruz. Bir kapta yumurta ve şekeri karıştırıyoruz. Daha sonra yoğurt ve sıvı yağ katarak karıştırıyoruz.
Kuru malzemeleri de ekleyip yuvarlak kelepçeli fırın tepsisine koyuyoruz. Üzerine dilimlediğimiz erikleri ekliyoruz ve üzerine crumble da dökerek fırına veriyoruz.
180 derecelik fırında 25 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
3 Malzemeli Pişmeyen Çikolata Topları
3 Malzemeli Pişmeyen Çikolata Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
nutella
süt
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi (İsteğe göre diğer 2 bisküviler olabilir)
2 yemek kaşığı nutella veya diğer çikolata kremaları
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
İlk olarak bisküvileri çekiyoruz ve içine sütümüzden kontrollü olarak sadece yumuşatacak kadar koyuyoruz fazla olursa sulu olucak ve yapışacaktır.
Sonra nutellayı ekleyip ellerimizle yoğurmaya başlıyoruz azar azar eklediğiniz nutellayı yapışmayacak kadar yoğurmalısınız.
Sonra top haline getirip isteğe göre üstüne eritilmiş çikolata, hindistan cevizi koyabilirsiniz
Buzdolabında 1 saat bekletin bu miktardan yaklaşık ceviz boyutu 15 tane çıkar
Mantarlı Makarna Sote
Mantarlı Makarna Sote? Mantarlı Makarna Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
konserve mantar
mantar
makarna
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kutu konserve mantar
1 paket makarna
2 adet kırmızı biber
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
3 -4 bardak kaynar su
2 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
2- 3 adet domates

Hazırlanışı:
Soğan, kırmızı biber ve mantarlarımızı küp küp doğrayıp sıvı yağ ve terayağ ile kavuruyoruz
Kavrulan malzemelerin üzerine küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip 2 dakika daha kavurduktan sonra 1 paket makarnayı ekleyip sıcak suyu ilave edip makarnalar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.