mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sultan Bohçası
Sultan Bohçası? Sultan Bohçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane yufka
Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 tane domates
2 tane sivri biber
1 tane kuru soğan
1 parça tavuk göğsü
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
İsteğe göre tuz
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
Sıvı yağ miktarı size kalmış
1 su bardağı sut
1 yemek kaşığı un
Göz kararı karabiber
1 kaşık tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce etimizi küp küp doğrayıp, yağda kavuralım. Bu arada soğanlarımızı, biberimizi, domatesimizi küp küp doğrayalım ve etimiz biraz piştikten sonra önce soğanlarımızı ekleyelim.
Biraz kavurduktan sonra biber ve ardından salça be domatesimizi ekleyelim ve baharatımızı bu şekilde kavrulurken kısık ateşte.
Ayrı bir tencerede beşamel sosumuzu yapalım. Yağımı erittim. Unu kavuralım. Karabiberi ekleyip, sütümüzü aktaralım.
Kıvam alınca kadar karıştıralım. Hafif kıvam aldı mı altını kapatın ve karıştırmaya devam edin. Fazla kıvam almasın.
Etimizin altını kapattıktan sonra soğumaya bırakalım. Biraz ılık oldu mu kaselere yufkamızdan bohça şekli vere bilecek kadar yufka parçaları alalım ve bir kaseye parçalamadan yerleştirelim ve harcımızdan aktaralım ve kapatalım.
Yufkamızı ve kasemizi elimize ters çevirip, bohçaları tepsiye dizelim. İşlem bittikten sonra beşamel sosumuzu bohçaların üzerine sürelim ve 180 derece fırına verelim. Biraz kızardıktan sonra kaşar peyniri de üzerlerine serpiştirelim. Bu şekilde de iyice kızarınca servise hazır.
Kuru Yufka Böreği (Sahur İçin)
Kuru Yufka Böreği (Sahur İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
kuru yufka
yufka
sıvı yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 büyük kuru yufka
1 kalıp beyaz peynir
Yarım su bardağı kaşar peynir
Kızartmak için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (gerekirse arttırılabilir)

Hazırlanışı:
Tavaya biraz sıvı yağ ekleyin parçalar bölünmüş yufkalarımızı ıslatalım ve yufkalarımızı her tarafını eşit şekilde yayın peynirimizi de her tarafına yayalım.
Rendelenmiş kaşar peyniri yayalım üzeri için kalan yufkalar eşit şekilde ıslatarak güzelce tavanın her tarafına yayalım ve arkalı önlü güzelce kızartın.
Kızarttıktan sonra 3-4 dakika bekleyin ki dilimlenmesi kolay olsun sonra afiyetle tüketiyoruz Şimdiden NOT: Kuru yufkayı yufkacılar da bulabilirsiniz peynir rendelenmiş kaşar peynirini istediğiniz gibi koyabilirsiniz.
Tam Kıvamında Pekmezli Kabak Tatlısı
Tam Kıvamında Pekmezli Kabak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabak
şeker
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo kabak ( soyulmuş doğranmış hali ile)
4,5- 5 su bardağı şeker ( damak tadınıza göre çoğaltıp azalta bilirsiniz)
1 küçük kahve fincanı üzüm pekmezi

Hazırlanışı:
Soyulmuş doğranmış kabakları tencereye alalım.
Üzerine toz şekeri ilave ederek bir gece veya en az 6-7 saat şeker eriyip suyunu salması için bekletelim.
Bekleme süresinin ardından tenceremizin kapağını kapatarak ocağa alalım ( bu esnada kontrollü olalım taşmasın) kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra kapağı açalım pekmezi ilave edip orta ateşte 30 dakika pişirelim.
Uygun bir tepsiye alarak önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirelim ( bu aşama herkesin fırınına göre değişebilir ) fırını kapatarak 15 dakika kapattığımız fırının içinde ılımaya bırakalım.
İstediğiniz soğukluğa geldikten sonra servis edebilirsiniz.
Ceviz ve tahin ile servis edebilirsiniz. Kaymak ayrı yakışıyor denemenizi tavsiye ederim.
İç Pilav (Tane Tane)
İç Pilav (Tane Tane)? İç Pilav (Tane Tane) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dolmalık fıstık
karabiber
kuş üzümü
pirinç
soğan
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
3 tatlı kaşığı toz şeker(silme)
2 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pilav tenceresine zeytinyağını koyup ısıttıktan sonra ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Dolmalık fıstığı ekleyip kavurmaya devam edin ardından 15 dk suda beklettiğiniz pirinçleri süzüp ekleyin, tuz ilave edip kavurun.
Suda yumuşamış kuş üzümlerinin suyunu sıkıp ekleyin, ardından baharatlarını ekleyin ve karıştırın.
Son olarak sıcak su ve şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını açık bırakarak yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
Ardından pilavın suyunu çekip göz göz olduğunda tencerenin kapağını kapatıp en kısık ateşte pişirin.
Pilavınız tamamen piştiğinde demlenmesi için üzerine kağıt havlu örtüp 15 dk demlendirin.
Tam Ölçülü İrmik Helvası
Tam Ölçülü İrmik Helvası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
irmik
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı un
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı su
1. 5 su bardağı süt
125 gr. tereyağı veya 1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kırılmış ceviz (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı pekmez (ben pekmez kullanmadım)

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın.
Tereyağını tencereye alıp eritin.
İrmik ve unu katıp rengi altın sarısı olana kadar karıştırarak kavurun.
Kaynayan şerbete sütü ve pekmezi (isteğe bağlı) ekleyip karıştırın ve irmiğe ilave edin. (Yani irmik de, şerbet de sıcak olacak)
Cevizi de ekleyip karıştırın. Tahta kaşıkla 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.
İlk sıcaklığı geçince yani 15 dakika kadar sonra elinizle veya kaşıkla şekil vererek servis tabağına dizin.
Fıstık, toz Antep fıstığı, ceviz veya bademle süsleyerek servis edin.:)
Fellah Köftesi (Birebir Ölçü)
Fellah Köftesi (Birebir Ölçü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates
irmik
karabiber
kısırlık bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı irmik
1 yumurta
1 kaşık salça
Tuz
Karabiber
Pulbiber (istenilen miktarda)
1.5 su bardağı kaynar su
1 domates (rendelenmiş)
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 kaşık tereyağ ve sıvıyağ
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgur ve irmiği karıştırıp üzerine 1.5 su bardağı kaynamış suyu ilave edip, karıştırın.
Üzerini kapatıp 10 dk bulgurların şişmesini bekleyin.
Sonra diğer malzemeleri de karıştırıp, hamur gibi yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra elinizi ıslatıp fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, parmağınızla ortasına bastırın ve un serpmiş olduğunuz tepsiye dizin.
Haşlarken dağılmaması için buzdolabınızın dondurucu tarafında 20-25 dk bekletin.
Uygun bir tencereye kaynamış su ilave edip, 1 kaşık sirke ve tuz ilave edin.
Sonra dolaptan çıkardığınız köfteleri makarna haşlar gibi 10-15 dk haşlayın.
Diğer yandan tavaya maydanoz hariç diğer malzemeleri ekleyip, 3-4 dk ocakta kaynatın.
Haşlanmış olan köfteleri süzüp tavadaki sosun içerisine atın.
Bir kaç dakikada karıştırıp, sosun köftelere geçmesini sağlayın.
Sonra ocağın altını kapatıp, kıyılmış maydanozları ilave edin.
Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.
Ben bu lezzeti çok beğeniyorum vede çok lezzetli oldu. Denemenizi tavsiye ederim.
Kızarmış Domatesli Ve Sarımsaklı Tart
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kızarmış Domatesli Ve Sarımsaklı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Domatesli Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Tart Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
1 tutam tuz
8 diş sarımsak
4 milföy hamuru
1 yumurta
100 gr mozzarella peyniri
Taze nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
2. Domatesleri ortadan ikiye kesip, pişirme kabına koyun.
3. Üzerlerine zeytinyağı, balzamik sirke ve tuz ekleyip 10 dakika pişirin.
4. Sarımsakları kabuklarıyla ilave edip 15 dakika daha pişirin.
5. Soğumaya bırakın.
6. Dikdörtgen şeklindeki pişirme kabını yağlayıp milföy hamurunu yerleştirin.
7. Üstüne yumurta sürüp kenarlarını düzeltin.
8. Üzerine yağlı kağıt yayıp avuç dolusu fasulye serpin.
9. 15 dakika pişirin.
10. Kağıdı ve nohutları alıp 10 dakika daha pişirin.
11. Kızartılmış domatesleri hamurun ortasına yerleştirin.
12. Mozzarellaları, domatesleri ve sarımsakları hamurun üzerine yerleştirin ve 10 dakika daha pişirip taze nane yapraklarıyla süsleyin.
13. Servis yapın.
Güllaç Şöbiyet
Güllaç şöbiyet tarifiyle güllaç yapraklarını nefis mi nefis bir tatlı için ıslatıyoruz bu sefer. Bu hafif tatlıyı çok seveceksiniz.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: güllaç
şöbiyet
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
3 adet güllaç yaprağı
4 yemek kaşığı Antep fıstığı
2 su bardağı kaynar süt
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu derin bir tencereye alın ve kaynatın.
Kaynayınca limon suyunu sıkın ve 10-12 dakika daha özleşene kadar kaynatmaya devam edin.
Süt, şeker, mısır nişastası, irmik ve vanilini bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebiden daha yoğun bir kıvam elde edene kadar çırpma teliyle çırparak karıştırın.
Kıvam alınca soğuması için 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
Güllaç yapraklarını ortadan ikiye bölün ve kaynar sütle hafif ıslatın.
Islanan güllaç yapraklarının dış kısmını düzgünce içe katlayın ve yağlayın.
Yağlanan yaprakların üzerine bir tatlı kaşığı irmikli dolgudan ve bir tutam da Antep fıstığından koyarak muska şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine güllaç şöbiyetleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika nar gibi kızartın.
Sıcak tatlıyı ılık şerbete bulayın ve Antep fıstığı serperek servis edin. İşte bu kadar.!
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
Bi çimdik tuz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice mikserden geçirin.
Üzerine sıvı yağı sütü ekleyip 5 dk daha karıştıralım.
Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu yavaş yavaş ekleyip karıştıralım önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Sosu için bütün malzemeleri tencereye alıp kaynayana dek karıştıralım.
Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk sosumuzu ekleyelim.
Buz Gibi Sütlü Kahve Yaz İçin
Buz Gibi Sütlü Kahve Yaz İçin? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
granül kahve
krema
salep
su
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 ml sıcak su
2 yemek kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı toz sahlep
Buz poşeti
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı krema (Zorunlu değil)

Hazırlanışı:
Öncelikle granül kahve ile toz sahlepi karıştırıp içerisine 500 ml sıcak suyu ekliyoruz
Tamamen çözüldükten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra buz posetlerine ekleyip ağzını bağlayıp buzluğa atıyoruz.
4 saat sonra kullanıma hazır oluyorlar. bu şekilde 15 adet küçük buz kuplerimiz oluyor.
Daha sonra soğuk süte 3-4 parca kahveli buzlarımız dan ve kremanızı ekleyip içiyoruz yaz günleri için çok ideal bir içecek oluyor. Tatlı sevenler bal çikolata ve ya şeker ile de tatlandırabilir.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kereviz
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
6 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle yogurdumuza ezdiğimiz sarımsak ve tuzu katıp karıştırıyoruz.
Kerevizi soyup, mutfak robotuna alıyoruz.
Düşük modunda kerevizimizi parçalıyoruz. (Un haline getirmeyiniz, ben rende kullanmamak için küçük mutfak robotumu kullandım)
Kararmadan hemen sarımsaklı yoğurdumuza katıyoruz.
Homojen kıvama gelince süsleyip ikram ediyoruz.
Mükemmel Bir Sos Eşliğinde Tavuk Pirzola
Mükemmel Bir Sos Eşliğinde Tavuk Pirzola? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
dereotu
hardal
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
köri
krema
sarımsak
sıvı yağ
tavuk pirzola
tavuk eti
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 parça kemiksiz derisiz tavuk pirzola
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Az karabiber
1 paket krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı hardal
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
1 kase rendelenmiş kaşar
1 tutam dereotu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Tavuklarımı sosa bulayıp dinlendirdim.
Dinlenen tavuklarımı az yağlı teflon tavada arkalı önlü güzelce kızarttım.
Üzerinin sosu için derin ufak bir tavaya krema, tereyağ, hardal, baharatlar ve tuzu ekleyerek kaynattım.
Kaynamaya başladıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ve minik doğranmış dereotunu da ekleyerek kısık ateşte 5- 6 dakika kaynatıp ocaktan aldım.
Kızaran tavuklarımın üzerine sıcak olarak servis ettim.
Patatesli Köfte (Hatay Usulü)
Patatesli Köfte (Hatay Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
köftelik bulgur
bulgur
patates
reyhan
soğan
tuz
yağ
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 çay bardağı köftelik bulgur
4 tane patates
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytin yağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı reyhan
Tuz
İsteğe göre acı kırmızı pul biber
3 ortaboy soğan
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlıyoruz. Soğuması için bekletiyoruz.
Soğanlı harç için uygun tavaya yağ ve küçük küçük doğradığımız soğanları alıyoruz pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Biber salçası ve baharatlarını ekleyip 3 dk kadar pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Köfte için yoğurma kabına bulguru alıyoruz ve 1 su bardağı su ile ıslatıyoruz 5 dk bekletiyoruz.
Bu arada içine koyacağımız sosunu hazırlıyoruz.
Tavaya zeytinin yağını ve küçük doğranmış soğanı alıyoruz pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Bekletilen bulguru üzerine salça ve baharatlarını ekleyip köftemiz kıvam alana kadar yoğuruyoruz blendrdan geçirip püre haline getirdiğimiz patatesleri köftenin içine katıp güzelce yoğuruyoruz.
Son olarak yağda kavurduğumuz soğanı ekleyip güzelce yoğuralım.
Köfteden parca koparıp oval şekil veriyoruz.
Servis tabağına alıyoruz.
Köftelerin üzerine elinizle biraz açarak soğanlı harçtan koyuyoruz.
Enfes Kolay Çaylı Kek
Enfes Kolay Çaylı Kek? Enfes Kolay Çaylı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay demi
kabartma tozu
kakao
şeker
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı demlenmiş çay
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı iyice köpük köpük olana kadar çırpalım. Böylelikle kekimiz daha iyi kabarır.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpalım.
Ardından yağladığımız fırın tepsimize harcımızı döküp 180° derecede 20 dakika kadar pişirelim.
Harire Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Harire Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Yöresel Tarifler
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım litre süt
1.5 çay bardağı pekmez
1 çay kaşığı toz jelatin
Yarım su bardağı toz şeker
1.5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay kaşığı toz yenibahar
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Su
İri kırılmış ceviz
Dondurma

Hazırlanışı:
1. Pekmezli kat için süt ve pekmezi bir tencereye alın.
2. Karıştırarak kaynatın.
3. Toz jelatin, şeker ve hafif sulandırdığınız nişastayı ilave ederek tatlı kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
4. Yenibahar, toz tarçın ve iri kırılmış cevizi ilave edip 1-2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
5. Servis kaselerinin tabanına paylaştırın.
6. Sade kat için süt ve toz şekeri bir sos tenceresine alın.
7. Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak kaynatın.
8. Kalan malzemeri ilave edip muhallebi kıvam alıncaya kadar karıştırarak kaynatın ve ocaktan alın.
9. Sade katı ılınan pekmezli katın üzerine yayın.
10. Buzdolabında iki saat dinlendirin.
11. Servis tabaklarına ters çevirin.
12. Üzerini ceviz ve dondurma ile süsleyerek servis yapın.
Portakallı pasta tarifi: Portakallı pasta nasıl yapılır?
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
2 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı yoğurt (oda sıcaklığında)
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için 1 çay bardağı süt
Yarım litre süt
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket labne peyniri
Kabuğu soyulmuş 2 adet portakal
Portakallı jöle
3 çay bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı şeker
Yarım portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Pasta kreması için bir tencereye yarım litre süt, 1 çay bardağı toz şeker, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı nişasta ekleyin.
Karışımı çırpıcıyla iyice karıştırın ve karıştırdıktan sonra ocağın altını açın. Kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamayan kremayı 3-4 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak ılınmaya bırakın.
Krema hafif ılındıktan sonra içine 1 paket vanilya ekleyip karıştırın.
Yarım paket labneyi de kremaya ekleyip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Portakallı pastanın jölesi için bir tencereye 3 çay bardağı portakal suyu, 2 yemek kaşığı şeker, 1,5 yemek kaşığı nişasta be yarım portakal kabuğu rendesi ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırıp kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
Krema ve jölenin üstünde tabaka oluşmaması için ara sıra kremayı ve jöleyi karıştırın.
Pasta keki için derin ve geniş bir kaba 2 yumurta ve 2 kahve fincanı toz şekeri köpürene kadar çırpın.
Karışımın içine 1 kahve fincan yoğurt ve 1 kahve fincanı sıvı yağ ekleyip çırpın.
Son olarak 3 kahve fincan unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
Tart kalıbını yağlayın ve karışımı içine dökün.
Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında pasta keki pembeleşene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra çıkartın ve ılıyana kadar bekleyin.
Ilıyan kekin üzerinde 1 çay bardağı sütle ıslatın.
Islattığınız kekin üstüne kremayı dökün ve üzerine portakal dilimlerini dizin.
En son üstüne portakallı jöleyi de ekleyip buzdolabında dinlendirin.
Buzdolabında dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 370 calories
Muzlu Ekmek Tarifi
Yumuşak ve tatlı bir ekmek tarifi olan Banana Bread tarifi, hem kolay hem de lezzetli. Günün her saati yemek isteyeceğiniz muzlu ekmek tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket vanilya
100 gram oda ısısında tereyağı
4 adet olgun muz
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı esmer şeker
1.5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Büyük bir kapta yumurta, vanilya ve tereyağını karıştırın. Üzerine ezilmiş muzları ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kabartma tozu, tuz, tarçın ve şekeri katıp, karıştırın. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyin ve hafif bir şekilde karıştırın.
Pişirme kağıdı ile kaplanmış orta boy baton bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
Sürenin sonunda ekmeğin üzerine kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Fırından alıp kalıbın içinde 10-15 dakika soğumaya bırakın. Dilimledikten sonra servis yapın.
Simit Saraylarının Efsane Simiti Simit Poğaça Tam Tutan Tarif
Simit Saraylarının Efsane Simiti Simit Poğaça Tam Tutan Tarif? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ (200 mg bardak)
1 paket kuru maya
3 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı
5 bardak un(aldığı kadar un un kalitesi oranı değiştiriyor)
1 tatlı kaşığı pekmez
Yarım su bardağı su
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle bir bardak su ile şeker ve maya yoğurma kasesine alınıp iyice eritilir ve bir bardak un eklenip pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
5 dakika beklenir ön mayalama işlemidir bu yaptığımız. Hamurumuz çok yumuşak ve iyi kabaran bir hamur olur. Geri kalan malzemeleri ekleyip bir saat mayalandırıyor.
Mayalama işlemi bittiğinde eşit parçalara bölünüp içine sucuk ve kaşar ekleniyor ve poğaça kapatılıyor.
Pekmez ve su katılımına batırılıp susama batırıldıktan sonra on dakika tepsi mayası bekleniyor bu esnada fırınınızı açın ısınsın. 150 ila 200 derece arası idealdir. Yaklaşık 20 25 dakika içerisinde pişiyor. Afiyetler olsun
Bakla Çorbası
Sürekli aynı çorbaları yapmaktan sıkılmışsanız ev halkını şaşırtacak, içinizi ısıtacak bu değişik çorba tarifini mutlaka deneyin. Bakla çorbası nasıl yapılır? Bakla çorbası tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
300 gram taze bakla
300 ml + 1.5 litre su
1 kase yoğurt
1 adet yumurtanın sarısı
100 gram tereyağı
100 gram un
Yarım demet kıyılmış dereotu
2 dal nane
100 gram haşlanmış nohut
Yeteri kadar tuz
ÜZERİ İÇİN
6-7 dal kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
Taze baklayı ayıklayıp 1.5 cm'lik parçalar halinde kesin. Bakla ve 300 ml suyu tencereye alın. Kısık ısıda bakla hafif yumuşayana kadar haşlayın.
Tencereyi ocaktan alıp baklayı suyun içinde bekletin. Yoğurt ve yumurta sarısını blender setin karıştırma haznesine alıp çekin. Üzerine 1.5 litre su ekleyip yeniden çekin ve kenara alın.
Tereyağını tencerede eritip unu ekleyin ve kısık ısıda kavurun. Çiğ kokusu kaybolduktan sonra baklayı suyu ile birlikte ilave edin.
Su kaynamaya başlayınca yavaşça ve karıştırmaya devam ederek yoğurtlu karışımı ilave edin. Kısık ısıda karıştırmaya ara vermeden 5 dakika pişirin.
Tuzunu ayarlayın. Dereotunu ve nohudu katıp karıştırın. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Çorba kaselerine pay edin. Üzerlerine dereotu serpin. Sıcak olarak servis yapın.
Pekmezli Kabak Tatlısı
Pekmezli Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çay
çubuk tarçın
tarçın
kabak
karanfil
pekmez
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg soyulmuş, dilimlenmiş kabak
3 çay fincanı toz şeker
1 kahve fincanı pekmez
1 adet çubuk tarçın
4-5 adet karanfil

Hazırlanışı:
Kabaklar tencereye dizilir. Üzerine toz şeker serpilir.
Tarçın, karanfil taneleri ve pekmez gezdirilerek kapağı kapalı olarak 1 saat kadar hafif sulanması beklenir
Sonra ocağa alınarak önce yüksek ateşte, kaynamaya başlayınca çok kısık ateşte pişmeye bırakılır. Arada hafif hafif tencere sallanarak karıştırılır.
Şerbeti koyu kıvamlı bir şerbet olana kadar pişirilerek ( sürekli kısık ateşte ve kapağı kapalı olacak) ocaktan alınır.
Soğuduktan sonra kırılmış ceviz serpilerek sunulur, istenirse tahin ile de süslenebilir.
Hurmalı Sütlü Tatlı
Hurmalı Sütlü Tatlı? Hurmalı Sütlü Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hurma
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
2. 5 yemek kaşığı un
2. 5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
20 adet hurma

Hazırlanışı:
Hurma iyice yıkanır.
Hurmaların çekirdekleri çıkarılır.
Rondoya koyulur.
4-5 yemek kaşığı süt, ekleyip ikisi birlikte çekilir. Püre haline getirilir.
Muhallebisini hazırlayana kadar kenarda dursun.
Süt, un, nişasta ve şeker tencereye alınır.
Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.
Koyulduğunda vanilya eklenir.
Hazırladığımız hurma püresi eklenir karıştırılır.
Bir taşım daha kaynadıktan sonra kuplara pay edilir.
Oda ısısına gelince buzdolabına kaldırılır soğutulur.
Soğuk servis yapılır.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.