mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yarım Saatte El Açması Gözleme (Yoğur Aç Pişir Ye)
Yarım Saatte El Açması Gözleme (Yoğur Aç Pişir Ye)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
lor peyniri
patates
su
sucuk
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 çay bardağı ince ince doğranmış sucuk
1 çay bardağı kasar peyniri rendesi
(lor peyniri, beyaz peynir, patates. dilediginizi koyabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına su ve tuzu alalım. Üzerine yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım. yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
Hamuru 5 dakika dinlendirelim. Daha sonra 4 bezeye ayıralım.
Ayırdığımız bezelerin üzerini örtelim. Teker teker unlayarak açabildiğimiz kadar açalım.
Açtığımız yufkaya sıvı yağ gezdirelim. Daha sonra iç harcını koyup 4 köşesini teker teker zarf şeklinde kapatalım. (Diğer bezeleri de aynı şekilde açalım. )
1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağladığımız yapışmaz tavada önlü arkalı pişirelim.
Bisküvili Muzlu Fındıklı Pasta
Bisküvili Muzlu Fındıklı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
fındık
kakaolu petibör bisküvi
muz
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket sade petibör bisküvi
5 su bardağı süt
2 paket çikolatalı puding
6 adet muz
2 paket fındık

Hazırlanışı:
Önce sütle pudingi kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Sonra borcam altına kolay çıksın diye biraz puding koyuyoruz sade bisküvileri diziyoruz.
Biraz daha puding atarak yağlıyoruz muzları döşüyoruz yine biraz puding dökerek oynamasını engelliyoruz.
Bol fındık atıyoruz üstüne ve kakaolu bisküvileri diziyoruz.
Aynı şekilde döşüyoruz muzları ve fındığını koruyoruz puding döküyoruz.
Üst katımızda yaptıktan sonra fındığı dökerek soğumaya bırakıyoruz.
Mandalinalı Cheesecake
Mandalinalı Cheesecake? Mandalinalı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
konserve mandalina
labne
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1/2 (yarım) pk kabartma tozu
1 su bardağı şeker
1 pk vanilya şekeri
1 adet yumurta
150 gram yumuşak tereyağı
500 gr magerquark/ süzme yoğurt
250 gr quark 40%
1 kutu sıvı krema
178 gr labne
80 ml sıvı yağı
80 ml süt
1 tane vanilyalı puding
2 pk vanilya
1 kutu mandalina konservesi

Hazırlanışı:
Tabanı için gerekli tüm malzemeleri birlikte yoğurun.
Hamuru kalıbın tabanına ve kenarlarına güzelce yerleştirin.
Arta kalan hamuru bir kenara alın daha sonra üzerine kullanacağız.
Krema için gerekli malezemeleri karıştırın ve kalıbın içine dökün.
Üzerine suyu süzülmüş mandalinaları koyun ve arta kalan kakaolu hamurdan paraçalar yaparak üzerine yerleştirin.
170 derecede, önceden ayarlanmış fırında 50 dk pişirin.
Fırının tabanına küçük bir kap su koyun.
Fırından çıkan ruspastasını 1 gece dolapta dinlenirin.
Üzüm Ve Kiraz Hoşafı
Üzüm Ve Kiraz Hoşafı? bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
kiraz
şeker
su
üzüm
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kiraz
1 su bardağı taze üzüm
Yarım su bardağı şeker
2 litre su

Hazırlanışı:
İlk önce kiraz ve üzümü tencereye alıp suyu ekleyin kaynatın.
10 dakika piştikten sonra içine şekeri ekleyip 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Sonra dolaba kaldırıp iyice soğuyana kadar bekletin.
Yemeklerin yanında müthiş.
Orman Meyveli Kek
Orman Meyveli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Orman Meyveli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
file badem
badem
kabartma tozu
orman meyveleri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağından 1-2 parmak fazla un
1 paket kabartma tozu
1 kase istediğiniz orman meyveleri
1 tatlı kaşığı un
1 avuç file badem

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta şeker ve vanilya yaklaşık beş dakika kadar çırpılır güzel bir kek istiyorsanız bunu mutlaka yapın krema gibi olması gerekiyor.
Ardından sıvı yağ ve yoğurt ekleyip tekrar çırpın un ve kabartma tozunu ekleyip homojen kıvam alana kadar çırpın.
26 cm kek kalıbının altına yağlı kağıt serip kalıbın yanlarını katı yağ ile yağlayıp kek hamurunu kalıba dökün.
Üzerine için meyvelerin üzerine bir tatlı kaşığı un serpiştirip karıştırın ve kekin üzerine yayın.
Üzerine file badem serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derecede, yaklaşık 55 dakika kadar alt üst ayarda pişirin. Kürdan testi yapıp kekinizi fırından çıkartabilirsiniz.
İsterseniz üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet şeker olsun.
10 Dakikada Kurabiyesi (Helva Tadında 20 adet)
10 Dakikada Kurabiyesi (Helva Tadında 20 adet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Bardak ölçüsü 200 ml

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım. Unu kontrollü olarak ekleyelim.
Hamur şekil verilebilecek yumuşaklığa gelince dilediğiniz gibi şekillendirerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Ben şekillendirme için dondurma kaşığı kullandım.
170 derece ön eden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkınca hemen tepsiden kaldırmayın.
Kurabiyelerin iyice soğumasını beklemeden tepsiden almaya çalışırsanız tamamen dağılırlar.
Zeytinyağlı Çikolata Mousse
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Zeytinyağlı Çikolata Mousse Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr sütlü çikolata
200 gr krem şanti
3 yumurta
40 gr toz şeker
2 yemek kaşığı çekirdeksiz sıkma zeytinyağı
2 yaprak jelatin

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritip soğutun.
2. Yumurta aklarını bir kaba kırıp şekeri ekleyin.
3. Kar gibi oluncaya kadar &ccedil;ırpın.
4. Krem şanti ve yumurta sarılarını birbirine karıştırın.
5. &Ccedil;ikolatayı yumurta aklarıyla hazırladığınız karışıma yavaş&ccedil;a karıştırarak ekleyin.
6. Her iki karışımı aynı kaba alıp yavaş&ccedil;a karıştırın.
7. Jelatini soğuk suda bekletip yumuşatın.
8. Zeytinyağıyla birlikte karışıma ilave edin.
9. Hazırladığınız tatlıyı kuplara paylaştırıp servis yapın.
Salçalı Rosto
Kolay tarifi ve lezzetiyle rosto yapmak artık çok kolay. İşte Salçalı Rosto tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
500 gram dana rosto
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1 diş sarımsak
1 kahve fincanı yağsız süt
1 kahve fincanı su
1 tatlı kaşığı tane karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Eti, 4 parça olacak şekilde dilimleyin. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyun. Isındıktan sonra et dilimlerin önlü arkalı kızartın. Ayrı bir tavaya aldığınız 1 yemek kaşığı zeytinyağında piyazlık doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsağı kısık ateşte soteleyin. Salçaları ilave edin ve sotelemeye devam edin.
Süt ve suyu katıp, bir taşım kaynatın. Tane karabiber ve tuzunu ekledikten sonra tavayı ocaktan alın. Kızarttığınız eti ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın ve üzerine salçalı suyu gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
Ispanak Mücver
Ispanak Mücver? Ispanak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
nane
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
1 yumurta
3 adet taze soğan
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Nane
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yıkanıp doğranan ıspanaklar kaynamış suda 5 dakika bekletilir(haşlanmaz) ve suyu sıkılır.
Derin bir kaba alınan ıspanakların üzerine yumurta tuz ve baharatlar eklenir.
Un eklenir(ben bir şu bardağı kadar kullandım. )hamuru çok gevşek olmalıdır.
Kabartma tozu da eklenir iyice karıştırılır. Hazırlanan karışım ısınmış yağda kaşık yardımıyla kızartılır.
Izgara Ayvalı Rozbif Salatası
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Izgara Ayvalı Rozbif Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Davet Yemekleri
Yılbaşı Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 bağ&nbsp;bebek roka
2 adet yedikule marulu
1/4 adet ayva (Dilimleyip harlı ızgarada iz yapıp kızartın.)
1/2 adet salatalık
1/4 adet chili biber
1 dilim kruton (Küp kesilip fırında kurutulmuş ekmek)
1/2 adet kırmızı soğan
100 gr rozbif (Her biri 25 gram = 4 dilim)
1 adet baby mısır koçanı (Boylamasına ikiye kesilmiş)
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 kahve kaşığı taneli hardal
1 fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı kapari (Doğranmış)

Hazırlanışı:
1. Öncelikle salatada kullanacağınız tüm yeşillikleri yıkayın ve kuruması için bekleyin.
2. Ardından salata sosu için gereken tüm malzemeleri bir kaba alın ve güzelce karıştırın.
3. Rozbif dışında kalan tüm malzemeleri, yukarıda anlatıldığı şekilde hazırlayın ve salata sosunun içerisine alın.
4. Malzemeleri salata sosuyla harmanladıktan sonra salata kasesine alın.
5. Kırmızı soğan, kruton ekmek ve ayvaları, kasenin en üstüne gelecek şekilde çıkartın.
6. Üzerine rozbif dilimlerini bükerek yerleştirin.
7.
Fırında Etli Papates
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fırında Etli Papates Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 patates
600 gr kuşbaşı dana eti
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 havuç
1 soğan
250 gr mantar
2 kırmızıbiber
2 sivri biber
Yarım su bardağı bezelye
Yarım çay bardağı krema
Tuz
Karabiber
1.5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında kavurun.
2. Etleri ekleyip birkaç dakika yüksek ateşte soteleyin.
3. Dilimlenmiş havuç, mantar, biber ve bezelyeyi ekleyip karıştırın.
4. Sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Tuz, karabiber ve krema ekleyin.
6. Yemeği fırın kabına aktarın.
7. Patateslerin kabuklarını soyup incecik dilimleyin ve yemeğin üzerine balık sırtı şeklinde dizin.
8. Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber serpiştirip 190 derece fırında pişirin.
9. Sıcak servis yapın.
Kahvaltılık Kaşarlı Sucuklu Patatesli Yumurta
Kahvaltılık Kaşarlı Sucuklu Patatesli Yumurta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sucuk
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet yumurta
1/2 (yarım) sucuk
Çeyrek kaşar rendesi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
İlk öncelikle patatesleri soyalım ve yıkayalım küp küp doğrayalım ve tavaya zeytinyağını alalım ve kızartalım.
Sonra üzerine küp küp doğranmış sucukları ekliyelim 1 iki dakika pişirelim.
Yumurtayı tuzla birlikte çırpalım.
Ve tavaya dökelim kaşarları da üzerine yayalım kaşarlar eriyene kadar kısık ateşte pişirelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.
Deniyecek olanlara şimdiden kolay gelsin hoşçakalın @il. K_ay in lezzetli mutfağını takibe almayı unutmayın istegram hesabım.
Yoğurtlu Ispanak Çorbası (Erişteli)
Yoğurtlu Ispanak Çorbası (Erişteli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
ev eriştesi
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Yarım kase ev eriştesi
1 kase ince kıyılmış ıspanak
Karabiber ve tuz
Su
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ ve toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tencereye yoğurdu alalım iyice çırpın. Unu ilave edin çırpın.Su çırparak açın.
Tencereye ocağa alın kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca erişteleri ilave edin.
Arada karıştırarak pişirin ince kıyılmış ıspanakları ilave edin karıştırın. Kıvam alınca karabiber ve tuzunu ilave edin koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz.
Tavada tereyağ sıvı yağ kırmızı tozbiber yakalım. Çorbamızın üzerine gezdirelim çorbamız hazır çok lezzetli çorba misss gibi
Roka Sos
Roka Sos? Roka Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
beyaz peynir
peynir
çam fıstığı
ceviz
karabiber
kaşar peyniri
krema
makarna sosu
roka
süzme peynir
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ roka
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 avuç çam fıstığı veya ceviz
NOT
(Ben bu şekilde bu sosu balıkların yanına kullanıyorum siz dilerseniz içine beyaz peynir, krema, süzme peynir, kaşar peynir koyarakta makarna sosu olarakta kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Bir bağ yıkadığınız rokayı cam kavonuzun içine koyun ve blendırla püre haline getirin.
Üzerine çam fıstığını koyun tekrardan blendırdan geçirin.
Yağını, tuzunu, karabiberini ekleyip tekrardan blendırdan geçirin. Bu haliyle balık yanında kullanabilirsiniz. Peynir çeşitleri veya krema koyup makarnayla da servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Yoğurtlu Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
nane
pul biber
sarımsak
şehriye
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo yoğurt
1 su bardağı şehriye
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, pulbiber ve nane
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bir tencereye yoğurdu, 2 kaşık unu ve 1 yumurtayı koyarak, karıştırın.
İstediğiniz kıvama gelene kadar su ekleyerek, ocağa alın.
Kaynayana kadar karıştırarak pişirin ve kaynamaya yakın şehriyeyi ekleyin.
Sarımsakları ezerek, çorbaya katın.
Tuzunu istediğiniz gibi ayarlayın.
10 dakika kadar pişirip, altını kapatın.
1 tavada zeytinyağı, biber ve naneyi yakarak, çorbanın üzerine dökün.
Makarnalı Tava Börek
Makarnalı Tava Börek? Makarnalı Tava Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
makarna
maydanoz
peynir
pul biber
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı süt
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100. gram peynir
Yarım paketten az makarna
Maydanoz, pulbiber

Hazırlanışı:
Makarnamızı 1 kaşık tuz attığımız suda haşlıyoruz.
Bir kapta süt, yumurta ve sıvı yağ ile sosumuzu hazırlıyoruz.
Tavamıza 1 _2 yemek kaşığı sıvı yağ sürüp yufkanızı seriyoruz.
Sosumuzdan döküyoruz.
2 inci yufkayı seriyoruz sosumuzdan döküyoruz.
3 üncü yufkayı seriyoruz kenarları tavanın dışında kalacak şekilde serilecek.
Bu aşamada makarnanın yarısını koyuyoruz üzerine peynir maydanoz ve sos koyuyoruz.
Şimdi teker teker yufkaları kapatıyoruz tavanın içine doğru.
Makarnamızın geri kalanını peynir maydanozun geri kalanını koyuyoruz.
Yufkaları kapatıyoruz geri. kalan sosu üzerine döküyoruz.
Kısık ateşte pişiriyoruz yaklaşık 10 dakika.
Bir tabak yardımıyla çevirip 6_7 dakika da tersini de pişiriyoruz.
Evet kolayca yapıp zevkle yiyeceğimiz bir börek.
Hazırlayıp sahurda pişire bilirsiniz yapacaklara kolay gelsin.
Taze Peynir (Yapması Kolay Tadı Yerinde)
Taze Peynir (Yapması Kolay Tadı Yerinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
günlük süt
süt
limon
peynir
salamura tuzu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 kilo günlük süt
1 kase yoğurt
1 limon
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı salamura tuzu
Cam kavanoz
Peynir altı suyumuzdan şişeyi dolduracak kadar

Hazırlanışı:
Süt tencereye alınıp kaynatılır.
Başka bir kapta 1 kase yoğurt,1 kaşık tuz ve 1 limonun suyu karıştırılır.
Fokur fokur kaynayan sütün içine katılıp karıştırılmaya devam edilir.
Süt kesilene kadar karıştırılır.
Kesildikten sonra 5 dk daha karıştırılıp ocağın altı kapatılır.
Tel kevgirle kesik tülbente alınır 5-6 saat suyunun süzülmesi için kenarda bekletilir.
Suyu süzülüp soğuyan peynir dilimlere ayrılır.
Cam kavanoza alınır.
Kalan peynir altın suyuna şişeye yetecek kadar ayrı bir kaba alınır.
2 yemek kaşığı salamura tuzu eklenip peynir şişesinin içine konulur. Peynirimiz tüketilmeye hazır.
Güveçte Patlıcan Kebabı
Güveçte Patlıcan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet patlıcan
500 gram kıyma
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 kuru soğan (Rendelenmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biberi
1 çay kaşığı kimyon
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları 1 parmak genişliğinde doğrayıp tuzlu suya bırakalım. Köftesi için malzemeleri geniş bir kasede karıştıralım.
Ardından 20 dakika buz dolabında dinlendirelim. Dinlenen kıymalara şekil verelim.
Suyunu süzdüğümüz patlıcanları hafif tuzlayalım. Güvece 1 patlıcan 1 köfte olarak sırasıyla dizelim.
Sosu için tavaya malzemeleri alıp hafif kaynatalım. Ardından sosu köftemizin üzerine yayıp üzerine ıslattığımız yağlı kağıtla kapatalım.
200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. Pişmesine yakın yağlı kağıdı üzerinden alıp hafif kızarmasını sağlayalım.
Patlıcanları kontrol ettiğinizde yumuşamışlarsa yemeğimiz pişmiştir.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kaymak
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet ayva
4 Türk kahvesi fincanı toz şeker (yarım çay bardağından biraz az)
1 adet çubuk tarçın
10 adet karanfil
Yarım su bardağından biraz fazla su
Kaymak
Yarım limon
1 litre kadar su

Hazırlanışı:
Ayva tatlısı hazırlamak için ilk olarak derince bir kaba su doldurun ve içerisine yarım limonu sıkın.
Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartın ve ayvanın kabuğunu soyun.
Çekirdekleri atmayın bir kenarda saklayınız. (Tencerenin içine renk vermesi için atacağız. )
Hazırlamış olduğunuz ayvaları limon suda bekletin, ayvaların kararmaması için bu işlemi yapmamız lazım.
Tüm ayvalar için aynı işlemi yaptıktan sonra pişirme kabınıza ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirin.
Tarçın çubuğunuzu, karanfilleri ve ayva çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyin.
Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri dökün.
Suyu da tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağınızda kısık ateşte 1-1, 5 saat kadar pişirin.
Ayvalar rengini aldıktan ve yumuşadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
Tatlıları servis kabınıza alın ve 2-3 saat kadar soğuması için bekletin.
Servis ederken kalan şerbetinden ayvaların üzerine gezdirmeyi unutmayın. Üzerine kaymak koyabilirsiniz.
Balık Dolgulu Ravioli
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Balık Dolgulu Ravioli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Balık Yemekleri
Makarna Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gr un&nbsp
3 adet yumurta&nbsp
1 çimdik tuz&nbsp
1 kg çipura ya da levrek&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
1 tatlı kaşığı doğranmış taze biberiye
1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
Zeytinyağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Fırını ısıtın.
2. &nbsp;Fırın tepsisine balık, sarımsak ve zeytinyağı koyarak 20 dakika fırınlayın.
3. &nbsp;Pişen balıkların etlerini bir kaba ayıklayın, sarımsakları ekleyin.
4. &nbsp;Harç için olan bütün malzemeleri içerisine koyarak karıştırın.
5. &nbsp;Hamur için unu bir kaba alın ve ortasında yumurtalar için yer açın.
6. Ortasına yumurtaları ve tuzu ekleyerek yoğurun.
7. &nbsp;Hamuru incecik açın, harçları koyarak üzerini kapatın.
8. &nbsp;Tuzlu kaynar suda 5 dakika haşlayın.
9. &nbsp;Dilerseniz sade, dilerseniz sos ile birlikte servis edin.
10.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
boncuk makarna
makarna
havuç
mayonez
patates
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket boncuk makarna
2 tane orta boy patates
1 paket hazır bezelye konservesi
2 tane büyük havuç
5 yemek kaşığı mayonez
Göz kararı yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir tencere de makarnayı haşlıyoruz.
Hazır bezelye konservesini yıkayıp süzüyoruz ben hazır patates ve havuç kullanmıyorum kup kup doğrayıp haşlıyorum.
Makarna haşlandıktan sonra soğumaya bırakıyoruz daha sonra makarnayı derin bir kaba boşaltıp sırası ile bezelyeyi patatesi havucu ekleyip karıştırıyoruz.
Yoğurdu ben göz kararı koyuyorum mayonezi de ekleyip tuz atıp iyice harmanlıyoruz.
Arzuya göre salatalık tursunu kup kup doğrayıp ekleyebilirsiniz.
İki Renkli İrmik Tatlısı
İki Renkli İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
süt
tereyağı
vanilya
vişne suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı vişne suyu
5 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı tereyağ
2, 5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeke
Yarım paket vanilya

Hazırlanışı:
Vişne suyu, şeker ve irmik bir tencerede karıştırarak pişirilir. Kaynadıktan sonra bir iki dakika daha karıştırılarak kaynatılır. İrmiğin koyulaşması sağlanır.
En son yağ eklenip karıştırılır ve ıslatmış olduğumuz kalıba konulur. Soğumaya bırakılır. Vişneli kısım donunca sütlü kısım pişirilir.
Yağ ve vanilya haricindeki malzemeler karıştırılarak pişirilir. Koyulaşınca yağ ve vanilya eklenir. Ve vişneli muhallebinin üzerine dökülür.
3-4 saat buzdolabında bekletilip servis yapılır. Bu tatlıyı Borcamda da yapabilirsiniz. O zaman önce sütlü kısım pişirilip üzerine vişneli muhallebi dökülür.
Vişne taneleri ve nane yapraklarıyla yada hindistan ceviziyle süslenir.
Şipşak Bulgur Pilavı
Şipşak Bulgur Pilavı? Şipşak Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
bulgur
nane
salça
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Nane

Hazırlanışı:
Şimdi önce yağları tenceremize koyalım,salça ile kavuralım.
Kavrulan salçanın üstüne 1 su bardağı bulguru (biz iki kişi olduğumuz için) koyup güzelce kavuralım.
Üstüne 2 su bardağı kaynar suyu koyup tuzumuzu atıp ocağı en kısığa alıp suyu bitene kadar pişirelim.
En son pişince ocağı kapatıp taze yada kuru nanemizi atıp demlenmeye bırakalım ve 10-15 dk sonra servis edip afiyetle yiyelim.
Sultan Sarması (Sultanlara Yakışır)
Sultan Sarması (Sultanlara Yakışır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt (5 su bardağı)
1, 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı nişasta
1 kahve fincanı un
3 yemek kaşığı kakao
Vanilya
50 gr margarin
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt,şeker,nişasta,un,kakao,katılaşana kadar pişirilir.
Daha sonra vanilya ve margarin eklenerek karıştırılır tepsiye biraz margarin sürüp Hindistan cevizi dağıtılır.
Tepsiye pişirmiş olduğumuz muhallebi Hindistan cevizine bulanmış tepsiye eşit derece dağıtılır soğumaya bırakılır.
Daha sonra süt ve krem şanti hazırlanır dinlenmeye bırakılır tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine sürülür
Biraz daha dinlendikten sonra yuvarlayarak servis edilir,.