mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lahana Köftesi (Anne Tarifi)
Lahana Köftesi (Anne Tarifi) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Lahana Köftesi (Anne Tarifi)'in ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kısırlık bulgur
bulgur
kıyma
kuru soğan
soğan
lahana
pul biber
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet küçük boy lahana
Yarım kilo kıyma (Orta yağlı)
2,5 bardak kısırlık bulgur
1 bardak su
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kara biber
Tuz
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 Yemek kaşığı domates salçası
1,5 Yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Dikkatlice çıkardığımız lahana yapraklarını kaynayan suda 30 saniye kaynatıp süzgece alıyoruz.
Süzgeçten alıp lahanaların orta damarlı kısımlarını kesip tencerenin dibine koyuyoruz.
Damarsız olan kısımları saracağımız büyüklükte kesip, yaprakların suyunu elimizde sıkıyoruz.
Hamuru İçin
Bulguru, kıymayı, 1 bardak suyu, pul biberi ve kara biberi, tuzu kaba alıyoruz.
1 kuru soğanı ince ince doğrayıp kaba ekliyoruz ve 10 dakika iyice yoğuruyoruz.
Kesip suyunu sıktığımız lahanamızın arasına koyup yanlarını kapatmadan düz bir şekilde sarıyoruz.
Tüm lahanaları sardıktan sonra tencereye hepsini diziyoruz.
Suyu İçin
3 soğanı halka halka doğrayıp pembeleşinceye kadar 2 kaşık tereyağı, 2 kaşık zeytinyağında kavuruyoruz.
Soğanlar pembeleşince salçalarını koyup bir-bir buçuk litre kaynar su ekliyoruz, iyice kaynayınca tuzunu ekliyoruz. ( Bu su lahanaların arasından geçmesi lazım, eksikse tamamlayın)
Hazırladığımız soğanlı salçalı suyu, sardığımız lahanaların üstüne döküyoruz.
45dk – 1 saat arası pişer. Dibine tutmaması için kontrollü şekilde ara sıra su ilavesi yapabiliriz.
Piştikten sonra yarım saat dinlendirip geniş bir kaba boşaltıp servis edebilirsiniz.
Güneşte Kurutmadan Biber Salçası
Güneşte kurutmadan biber salçası yapıyoruz. Sadece 3 malzemeli yapması da çok kolay. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz. Afiyetler olsun.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: güneşte
kurutmadan
biber
salçası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kg. kapya biber
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Biberleri yıkadıktan sonra çekirdekleri çıkarın ve küçük parçalara bölün.
Yarı hizasına kadar su ekleyin kaynatın.
Yumuşadığında suyunu süzüp blenderdan geçirin. Tuzunu ekleyin.
Ocakta tüm suyunu çekene kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 1 saat kadar sürebilir.
Kavanoza aktarın, üstüne zeytinyağı ilave edin ve dilediğinizde kullanın. Güneşte kurutmadan biber salçanız hazır. Afiyetler olsun.
Çikolatalı Karamelli Puding (Bu Lezzete Bayılacaksınız)
Çikolatalı Karamelli Puding (Bu Lezzete Bayılacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tuz
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardaktan bir parmak eksik şeker
Yarım çay bardağından az eksik su
1 paket krema / 200 ml
3 su bardağı süt
Yarım su bardağından az eksik mısır nişastası
2 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım çay bardağından az eksik sıcak su
1 çimdik tuz
60-70 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Şekeri ve suyu tencereye alıp karamel rengini alıncaya kadar pişirelim.
Karamel rengini alınca ocağın altını kapatalım. Kremayı içerisine ekleyip sürekli karıştıralım. Ocağın altını tekrar yakalım.
Karamel göz göz olduğunda iki buçuk bardak sütü içerisine ilave edelim. Kalan yarım bardak süte nişastayı ekleyip karıştıralım.
Kaynayan karamelli sütün içerisine nişastalı sütü dikkatlice ekleyip bir yandan karıştıralım.
Hafif koyulaşıp göz göz olduğunda ocağın altını kısalım.
Uygun bir kapta yumurtaları, vanilyayı ve bir çimdik tuzu çırpalım. İçerisine dikkatlice sıcak suyu ekleyip hızlıca karıştıralım.
Yumurtalı karışımı, karamelli pudingin içerisine ekleyip hızlıca karıştıralım.
Göz göz olduğunda ocağın altını kapatalım.
Karamelli pudingin üçte birini, ikişer-üçer kaşık olacak şekilde, kullanacağımız kapların içerisine paylaştıralım.
Geriye kalan sıcak pudinge çikolatayı ekleyip çikolata eriyinceye kadar karıştıralım.
Çikolatalı karışımı karamelli karışımın üzerine paylaştıralım. Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edelim.
Sebzeli Pirinç Pilavı
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sebzeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Marmara Yemekleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Yöresel Tarifler
Yaz Yemekleri
Marmara Yemekleri
Öğle Yemeği
Pilav Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2.5 su bardağı baldo pirin&ccedil
3.5 su bardağı et suyu
4 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k havu&ccedil
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 kabak
1 dolmalık yeşil biber

Hazırlanışı:
1. Pirinci yıkayıp &uuml;zerini &ouml;rtecek kadar suda 1 saat bekletin.
2. Suyu s&uuml;z&uuml;p pirin&ccedil;leri birka&ccedil; kez yıkayın.
3. 3 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritip pirinci ekleyin ve kavurun.
4. Et suyunu ekleyin.
5. Tuzla tatlandırın.
6. Su kaynamaya başladığında ateşi kısıp pirin&ccedil;ler yumuşayana kadar pişirin.
7. Havu&ccedil;, biber ve kabağı tavla zarı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde doğrayın.
8. Havucu kaynar suda 15 dakika, biberi 8 dakika, kabağı 5 dakika haşlayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n.
9. Sebzeleri kalan tereyağıyla kavurun.
10. Pilava ekleyip ezmeden harmanlayın.
11. Şimdiden.
Çin Usulü Tavuk Eti
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Çin Usulü Tavuk Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Et Tarifleri
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Tavuk Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çin Mutfağı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gr tavuk göğüs eti
3 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gr taze börülce
100 gr brokoli
5 diş sarımsak
6 taze soğan
1 kırmızıbiber
1 sarı biber
6 yemek kaşığı tavuk suyu
2 yemek kaşığı soya sosu

Hazırlanışı:
1. Börülceleri kaynayan suya atarak 5 dakika haşlayın.
2. Sıcak sudan çıkarıp buzlu soğuk suya atarak soğumaya bırakın.
3. Tavuk etlerini küp şeklinde doğrayın ve yüksek ateşte zeytinyağı ile soteleyin.
4. Sarımsakların kabuklarını soyup bütün olarak ekleyip 2 dakika daha soteleyin.
5. Parçalara ayrılmış brokoli, verev doğradığınız taze soğanlar, börülce, küp doğradığınız biberler ve tavuk suyunu ekleyip soteleyin.
6. Soya sosunu ilave edip karıştırın.
7. Servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
Salata
Salata? Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
dereotu
domates
kıvırcık
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
mor lahana
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
tuz
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet domates
5 yaprak kıvırcık
Çeyrek beyaz lahana
Çeyrek mor lahana
Yarım bağ dere otu
Yarım bağ maydanoz
1 adet kuru soğan
4 kaşık nar ekşisi
1 kaşık limon suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesleri kup şeklinde kesiyoruz.
Dere otunu ve maydanozu ince ince kesiyoruz.
Kıvırcıkları da ince ince kesiyoruz.
Beyaz ve mor lahanayı da ince ince kesiyoruz kuru soğanı ortadan iki ye kesip onuda ince ince kesiyoruz.
Yoğurma kabına alıyoruz bor kaba nar ekşisi, limon, yağ pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
Salataya ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Katmer
Katmer? Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince un
50 gr margarin

Hazırlanışı:
Süt ile suyu karıştırıp el yakmayacak şekilde ısıtılır, içerisine maya koyulup karıştırılır.
5 dk bekletilir diğer malzemelerde azar azar eklenir kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Streç ile kapatıp üzerini bez ile örtüp mayalanmaya bırakırız.
Mayalanan hamuru eşit parçalar halinde bölüp yağlı tezgah üzerinde elimizle açabildiğimiz kadar açıp her tarafına margarin sürüp sac üzerinde pişiriyoruz. Herkese
Püre Yatağında İslim Kebabı
Püre Yatağında İslim Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber
domates
ekmek
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
patlıcan
peynir
salça
soğan
süt
tereyağı
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
1 adet domates
1 adet biber
Tereyağı
Salça
250 gr kıyma
1 soğan
Bayat ekmek dilimi
Baharat
Yumurta akı
Tuz
1 tutam maydanoz
Tercihe bağlı eriyen peynir
6 küçük boy patates
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Köfte lik malzemeleri harmanladım ve dinlenmeye bıraktım.
Patlıcanları 1 parmak kalınlığında dilimledim tuzlu suya koydum bir yandan da püre için patatesleri kaynatmak için ocağa aldım.
Patlıcanları kızartıp fırın kabına tıpladım ardından köfteleri kızarttım
En alta bir patlıcan ortaya köfte üzerine bir patlıcan koyup kürdan batırdım en üste yarım dilim domates ve biber sapladım
Yarım yemek kaşığı salçayı suda açtım ve üzerine gezdirdim
En son tereyağı ilave ettim ve fırında yüksek ayarda hafif kızarana kadar pişirdim
Üzerine tulum peyniri rendeledim ve fırına 5 dakika daha peynir eriyene dek beklettim.
Püre için haşlanan patatesleri ezdim içine 1 kaşık tereyağı 1 çay bardağı süt ve 1 çay kaşığı karabiber ilave edip karıştırdım. Ve muhteşem bir şölen oldu
Peynirli Çarşaf Böreği
Peynirli Çarşaf Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
sıvı yağ
su
susam
süt
süzme peynir
peynir
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Ilık su
Un
1 yumurta (akı içine sarısı üstüne)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
Süzme peynir
Maydanoz
(Dileğinize göre kıymalı patatesli veya daha farklı çeşitlerde de yapabilirsiniz)
Üzeri için: susam

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurla başlayalım.
Unu derin bir kaba alıp üzerine tuz serpelim ve yumurta akını koyalım.
Ben unu başlangıçta göz kararı koydum yaklaşık 3 su bardağı un başlangıç için yeterli olacaktır.
Ardından sütü ve suyu yavaş yavaş ilave edelim.
Biraz yoğurduktan sonra sıvı yağı ekleyelim ve elimizi bırakıp iyice kıvam alana kadar hamuru yoğuralım.
Kulak memesi kıvamına gelen hamuru tezgahın üzerine alıp eşit boyutta bezelere ayıralım.
Bir yandan da tereyağını bir tavada eritip içine sıvı yağ koyalım.
Oluşan her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp altını yağladığınız tepsiye koyalım ve hamurun üstünü de fırçayla yağlayalım.
Her bezeyi bu şekilde yaptıktan sonra 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
Bu arada iç harcı için peynirleri rendeleyelim ve maydanoz doğrayıp içine ekleyelim
Dinlenen hamuru başka bir tepsiye ters çevirin ki en çok dinlenen ilk hamurla başlayabilelim.
İlk hamuru üzerinden nazikçe alıp temiz bir mermerin üstüne koyalım ve etrafından çeke çeke incelterek incecik bir hamur elde edelim.
Bu kısmı biraz zor görünebilir ama mermer tezgahın üzerinde çok kolay açıldığını göreceksiniz ve çarşaf böreği yapmak için profesyonel olmaya gerek olmadığını da.
Hamuru zar gibi incecik açtıktan sonra her tarafına iç harcından gezdirin ve hamuru nazikçe rulo şeklinde sarın.
Sardığınız hamuru fırın tepsisine kenarlardan dizmeye başlayın ve tepsi bitene kadar işlemi tekrar edin.
Son olarak yumurta sarısını sürüp susam serpin ve 200-250 derece fırında 25 dakika pişirin.
Miss gibi kızaran enfes böreklerimiz sahura çayın yanına hazır.
Yulaflı Çikolatalı Bar
Yulaflı Çikolatalı Bar? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
çikolata
muz
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı ceviz
1 olgun büyük muz
1 tatlı kaşığı tarçın
40 gr bitte çikolata (kuvertur kullandım ve rendeledim)

Hazırlanışı:
Yulaf rondodan geçirilir.
Cevizlerde iri olacak şekilde çekilir.Muz ezilir.
Tarçın ve çikolatalarda eklenerek malzemeler karıştırılır.
Streç film içinde şekillendirilir.
Buzlukta dondurulur.
Buzluktan alınıp bir parmak kalınlığında kesilir.
Fırında 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
Fırından çıkınca yumuşak olacaktır fakat zamanla sertleşecektir.
Sarelleli Islak Kurabiye
Sarelleli Islak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çokokrem
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr ılık margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket Kabartma tozu
6 su bardağı un
Arasına sürmek için çokokrem
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tüm sıvı malzemeleri elimizle iyice karıştıralım, sonra nişasta, un ve kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek yumuşak bir hamur yapalım.
Hamuru yuvarlayıp elimizle biraz yassılaştıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
160 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Kurabiyeler soğuduktan sonra arasına çokokrem sürelim.
İki kurabiyeyi birleştirip önce süte, sonra hindistan cevizine bulayalım.
Bir kısmını da bulamadan sadece arasına Sarelle sürerek süsledim. Çok nefis
Izgara Lüfer
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Izgara Lüfer Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Davet Yemekleri
Balık Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet l&uuml;fer
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
Tuz
Karabiber
1 adet mor soğan
Yarım demet roka &nbsp
1 adet domates &nbsp
1 adet kapya biber

Hazırlanışı:
1. L&uuml;ferleri temizleyin ve derin bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile marine edin.
2. En az 30 dakika bekletin.
3. &nbsp;Fırını 200 dereceye ısıtın.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
5. Marine edilmiş l&uuml;ferleri tepsiye yerleştirin.
6. &nbsp;Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
7. &nbsp;Fırından &ccedil;ıkan l&uuml;ferleri servis tabağına alın.
8. &nbsp;Yanlarını domates dilimleri, mor soğan ve roka yaprakları ile s&uuml;sleyerek servis edin.
Tel Tel Pofuduk Açma Tarifi Burada Pastane Usulü Açma Tarifi (Videolu)
Tel Tel Pofuduk Açma Tarifi Burada Pastane Usulü Açma Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta (Sarıları üzerine beyazlar içine)
1 su bardağı sıvı yağ (250 gr bardak ölçüsü)
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un(yaklaşık 8 bardak un kalitesine göre değişir)

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm mayalı tariflerinde olduğu gibi muhakkak ön mayalama yapıyoruz arkadaşlar bu işlem hem mayayı çabuk getiriyor hem maya kokusunu yok ediyor.
Ilık suyumuzu şekerimizi ve mayamızı yoğurma kabınıza alıp iyice çırpalım bir bardak un ekleyip pürüzsüz bir kovama getirelim ve on beş dakika bekleyelim krem şanti gibi köpük köpük bir kovam alıyor.
Sonrasında tüm malzemeleri ekleyip ele yapılan çok iyi yoğrulmuş yumuşak bir hamur yoğuralım ve bir saat dinlenmeye bırakalım.
Mayası geldiğinde eşit parçalara ayırıp istediğimiz şekli verelim ve on dakika tepside dinlendirip yumurtasını sürelim.
Önceden ısınmış 180 derecelik forumumuza yollayalım kontrollü bir şekilde pişirelim.
Gül Sulu Su Muhallebisi
Gül Sulu Su Muhallebisi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
gül suyu
hindistan cevizi
nişasta
su
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı su
Yarım su bardağından biraz az nişasta
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı gül suyu
Üzerini istediğiniz gibi süsleyin ben mevsim meyvesi diye çilek ve hindistan cevizi kullandım

Hazırlanışı:
Su, nişasta ve şeker hepsi beraber bir tencerede pişirilir.
Muhallebi kıvamına gelince içine gül suyu eklenir. Karıştırılır ve ocağın altı kapatılır.
Kasemizi suyla ıslatıp içine muhallebimizi döktükten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra ters çevirip kaseden çıkarıyoruz ve dilediğimizce süslüyoruz
Keten Tohumlu Tuzlu Kurabiye
Kıyır kıyır dokusu ve hafif tuzlu tadıyla bu kurabiyeler, çayın yanına harika bir eşlikçi oluyor. Keten tohumu sayesinde çok lezzetli oluyor.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: keten
tohumlu
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 çay kaşığı çörek otu
2,5 su bardağı un
1 adet yumurt sarısı
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağı, yoğurt ve sirkeyi ekleyip iyice karıştırın.
Üzerine tuzu, şekeri, çörek otu ve keten tohumunu ekleyin.
Kabartma tozunu unla karıştırıp, karıştırma kabınıza azar azar ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında, üstü kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.
Tam Ölçülü Şekerpare (Sıvıyağlı)
Tam Ölçülü Şekerpare (Sıvıyağlı)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
portakal
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta(sarının biri üzeri için)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Portakal veya limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un(200 ml’lik bardakla 3 bardak)
2.5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Ayırdığınız yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle soğuması gerektiği için şerbetini hazırlayın.
Şerbet malzemelerini tencereye koyup karıştırın.
Ocağın üzerine koyup kaynamasını bekleyin kaynadıktan sonra 5 dakika kaynatıp soğuması için kenara alın.
Bu arada tatlının hamurunu hazırlayın.
Un ve ayırdığınız bir yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın.
Elinizle karıştırıp azar azar un ilave ederek yoğurun.
Hamurdan parçalar kopartıp şekillendirin ve tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pişen şekerpareleri fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbetle buluşturun.
Şerbetini çektiğinde soğumasını bekleyip servis edin. Tatlı bir gün beklediğinde dahada güzelleşiyor. Deneyeceklere şimdiden:)

Besin değerleri: calories: 278
Karbonhidrat(g): 46.1
Protein(g): 2.06
Yağ(g): 9.5
Lif(g): 0.5
Kolesterol(mg): 27.9
Sodyum(mg): 11.74
Potasyum(mg): 29.78
Kalsiyum(mg): 14.68
Vitamin A(iu): 28.75
Vitamin C(mg): 0
Demir(mg): 0.29
kcal: 278
Güveçte Sucuklu Yumurta
Güveçte Sucuklu Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sucuk
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6-9 dilim sucuk
2 adet yumurta
4 dilim kaşar
Tereyağı
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Güvecin içine tereyağını koyup, üzerine dilimlediğiniz sucukları koyuyoruz.
Arasına kaşar dilimleri ilave edip, 1 adet yumurta kırıyoruz.
Tuzunu ve pul biberi ayarlayıp, 200 derecede ısıtılmış fırına verdikten sonra 5-6 dk bekleyip, üzerine dilim kaşar koyuyoruz.
Kaşarlar hafif eriyip kızarıncaya kadar bekleyip, daha sonra fırında çıkartıp servis yapabilirsiniz.
Çilekli Milföy Tatlısı
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Çilekli Milföy Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Milföylü Tarifler
Atıştırmalık
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet milf&ouml;y hamuru&nbsp
1 su bardağı s&uuml;t
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
200 gr &ccedil;ilek (doğranmış)
Pudra şekeri, isteğe g&ouml;re nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Milf&ouml;y hamurlarını oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından her birini enlemesine ikiye kesin.
2. Yağlı k&acirc;ğıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin.
3. Kabarmasını &ouml;nlemek i&ccedil;in &ccedil;atalla birka&ccedil; yerinden delin.
4. Kenar kısımlarına fır&ccedil;a yardımıyla yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve &uuml;zerlerine hafif&ccedil;e toz şeker serpin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 190 derecelik fırında, &uuml;zerleri altın rengini alana dek yaklaşık 15&ndash;20 dakika pişirin.
6. Bu sırada kreması i&ccedil;in; k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede s&uuml;t, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ırpın.
7. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin.
8. Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırın.
9. Kremanın &uuml;zerini stre&ccedil; filmle kapatıp soğumaya bırakın.
10. Pişen milf&ouml;yler tamamen soğuduktan sonra alt tabanların &uuml;zerine hazırladığınız kremadan s&uuml;r&uuml;n ve dilimlenmiş &ccedil;ilekleri yerleştirin.
11. Son olarak &uuml;zerine pudra şekeri serpiştirin, dilerseniz taze nane yapraklarıyla s&uuml;sleyerek servis edin.
12.
Köfteli Karnabahar
Köfteli Karnabahar? Köfteli Karnabahar Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
karnabahar
kekik
kimyon
kıyma
kurutulmuş ekmek
ekmek
pul biber
soğan
tuz
yenibahar
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük karnabahar
250 gram kıyma
1 adet orta boy dan küçük soğan
Kekik, yenibahar, tuz, kurutulmuş ekmek, pulbiber, zerdeçal, karabiber, kimyon
1 adet yumurta
2 domates

Hazırlanışı:
Karnabaharın çiçeklerini ayıralım.
5 dk haşlayalım. Yemek yapacağımız tencereye ekleyelim.
Köfte:Soğanı ince ince kıyalım.
1 su bardağı çekilmiş kuru ekmek 1 yumurta ve tüm baharatları ekleyin yoğuralım
Küçük yuvarlak köfteler yapalım. 1 saat buzdolabında dinlendirelim.Köfteyi kızgın az yağda kızartalım.
Yemek:Karnabahar ve köfteyi aynı tencereye alıp 3 yemek kaşığı zeytinyağ üstüne gezdirip kabukluları soyulmuş domates küçük küçük doğrayıp üzerine serpelim.
1 kahve fincanı su ekleyip altını harlı ateşte 5 dk pişirelim.5 dk kısık ateşte.
Pratik Tavada Tavuk
Pratik Tavada Tavuk? Pratik Tavada Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
limon
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü ( Dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım limon
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavukları güzelce yıkayın ve süzün.
Derin bir kapta sos malzemelerini karıştırın.
Diğer yandan da geniş bir tavaya zeytinyağını koyup ısınmaya bırakın.
Süzülen tavuklara soslu karışımı güzelce yedirin ve tavukları tavaya dizip suyunu çekene kadar kapağı yarım kapalı şekilde harlı ateşte pişmeye bırakın.
Suyunu çektikten sonra kapağı kaldırıp, arkalı önlü çevirerek, orta ateşte kızartma işlemine devam edin.
İşte bu kadarr! Hem kolay hem enfes, tadına doyamayacaksınız
Mercimek Çorbası (Lokanta Usülü)
Mercimek Çorbası (Lokanta Usülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı Kırmızı Mercimek
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz
Sıcak Su

Hazırlanışı:
Mercimek yıkanıp süzülür.
Derince bir tencerenin içerisinde yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak konulur.
Sıvıyağ eklenir.
Soğan sarımsak çok öldürülmeden sotelenir.
Üzerine daha önceden yıkayıp süzdüğümüz mercimek eklenir.!(Dikkat mercimek kavrulmayacak)!
Üzerine geçecek kadar sıcak su ilave edilir.
Mercimek kaynadıktan sonra blendırdan geçirilir.
Bu aşamada çorbanın kıvamına göre sıcak su ekleyebilirsiniz.
Kimyon, zerdeçal ve tuzla bi taşım kaynatılır. Çorbamız hazır.