mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Beşamel Soslu Karnabahar
Nefis Beşamel Soslu Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
Yarım çay bardağı süt
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
Karabiber
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Karnabaharı dal dal ayırıp güzelce yıkayarak tencereye koyalım.
Tuzunu atalım.
Yarım çay bardağı süt ilave edelim (süt hem kokusunu alması için hemde renginin beyaz olması için).
Ocağa koyup, 10-15 dakika kadar pişirelim (fazla pişmesin fırında da pişeceği için).
Pişince suyunu iyice süzdürelim.
Beşamel sosu hazırlayayım. 2 yemek kaşığı tereyağ tencereye koyup eritelim.
2 yemek kaşığı unu ekleyip biraz kavuralım, çok değil 2 dakika kadar yavaş yavaş sürekli karıştırarak sütü ilave edelim.
Koyulaşınca tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alalım.
Suyu süzülmüş olan karnabaharı yağladığımız borcama koyup, üzerine sosu dökelim ve 180-200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Sonra çıkarıp kaşar peyniri rendesinide serpip, tekrar fırına verip üzeri kızarınca fırından çıkarıp servis yapalım.
Mantı
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo un
1 adet yumurta
Tuz
Ilık su
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Karabiber
Pul biber
Sarımsaklı yoğurt
Sıvı yağda kızdırılmış pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru hazırlıyalım. Bir kaba unu koyalım ortasına havuz açalım yumurtayı, tuzu, ılık suyu yavaş kontrollü bir şekilde dökelim ve ele yapışmayan katı bir hamur yoğuralım.
Dinlendikten sonra yumuşayacak çünkü. Yarım saat üstünü örterek dinlendirelim. Bu arada içini hazırlayalım.
Bir kapta kıymayı, tuzu, pul biberi, karabiberi ve kuru soğanı (isterseniz rendeleyin suyunu sıkın, isterseniz robottan geçirin) ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Hamuru açacağımız yere un serpiştirelim ve bir parça hamurdan alıp ince açalım hamuru.
Ben küçük bezelere ayırdım, tek başıma olduğum için, hamur çabuk kurumasın diye az az yaptım.
Hamuru küçük karelere keselim. Her kareye az içten koyalım ve bohça şeklinde kapatalım.
Tuzlu suda haşlayalım. Piştikten sonra süzgeçten süzelim, ben soğuk suya tutmuyorum.
Üzerine sarımsaklı yoğurt koyup ve kızdırılmış pul biber gezdirip servis edelim.
Haftasonu Kahvaltısına Peynirli-Sade Pişi
Haftasonu Kahvaltısına Peynirli-Sade Pişi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak eksik ılık su
1 su bardağından bir parmak eksik ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet istant maya
3 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml. )
1 dilim kaşar peynir
Yarım kase lor peyniri
Bir tutam maydanoz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza ılık süt,su ve şekeri koyup mayamızı ilave ediyoruz.
1-2 dakika sonra un ve tuzu koyarak önce kaşıkla toparlayıp sonra elinizle yumuşak bir hamur yapıyoruz.
Üzerini kapatıp 35 dakika kadar mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalanan hamuru, ikiye bölüyoruz, yarısının içine rendelenmiş kaşar peyniri, lor ve ince kıyılmış maydanozu koyup tezgah üzerine un serperek iyice elimizle yediriyoruz.
Üzerlerini kapatıp 10 dakika daha bekletiyoruz.
Tavamıza yağ koyup ocağa koyuyoruz.
Yağımız ısınırken tezgahı yağlayarak hamurumuzdan parça alıp elimizle açıyoruz ve bardakla kesip ortasını parmağımızla deliyoruz (parmağınızı yağa sürebilirsiniz) ve çok ısındığına emin olduğumuz yağa koyuyoruz (yağımızın kızdığını anlamak için minik bir hamur atıyoruz, hamurumuz üste çıkmışsa yağımız kızmıştır) ve arkalı önlü nar gibi kızartıyoruz.
Kahvaltı soframızda sadesini reçel, bal ve sarelleyle yerken, peynirlisini de tadı içinde yiyoruz. Herkesin denemesini istiyorum.
Beyaz Kısır
Beyaz kısır tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Salata
Etiketler: beyaz
kısır
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı ince bulgur
1,5 çay bardağı sıcak su
1,5 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı labne
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1/2 demet dereotu
3 adet salatalık
5 adet taze soğan
1 avuç ceviz içi
1 tutam toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye ince bulgur, sıcak su ve bir tutam tuz koyup üstünü kapatın, 15 dakika dinlendirin.
Beklerken dereotunu ince ince kıyın, salatalıkların orta çekirdeklerini çıkartıp ufak küpler halinde doğrayın ve son olarak taze soğanları ince halkalar halinde doğrayın.
Bulguru çatal yardımı ile havalandırın. Kaseye yoğurt, labne, limon suyu, zeytinyağı ve tuz koyup fazla bastırmadan karıştırın.
Kısıra dereotu, salatalık, taze soğan ve elinizle kırdığınız cevizleri ekleyip karıştırın. Kısırı sunum kasesine alın, üzerini ceviz, toz kırmızı biber ve zeytinyağı ile süsleyip servis edin.
Buharda Pişen Özbek Mantısı Tarifi (Hanım Böreği)
Buharda Pişen Özbek Mantısı Tarifi (Hanım Böreği) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
patates
pul biber
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su kaşığı bardağı un
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su (yumuşaklık için daha fazla olabilir)
500 gram kuzu dana karışık kıyma
2 adet ince doğranmış soğan
1 adet küp doğranmış patates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Hamuru için; 5 su bardağı un, 1 adet yumurta, 2 tatlı kaşığı tuz ekleyip 2 su bardağı su ile hamuru yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakılır.
Kıymalı iç harcı için baharatları ve ince doğranmış patatesleri ekleyip karıştıralım.
Hamuru 2 parçaya ayırıp beze yapalım 5 dakika dinlendirelim.
Bezeyi açalım iç harcı açılmış olan hamura yayalım ve rulo şeklinde saralım.
Delikli bir metal süzgece rulo böreği yerleştirelim.
Bir tencereye 2 litre su koyup kaynatalım, üzerine süzgece yerleştirdiğimiz mantıyı koyalım.
Tenceremizin altını kısıp 40 dakika pişirelim.
Dilim halinde keserek sarımsaklı yoğurt ile servise hazırlayalım.
Acılı Ekmek Dilimleri
Bayat ekmeklerinizi değerlendireceğiniz nefis bir tarif. Acısız sofraya oturamayanlar için özel olarak hazırladık.
Kategori: Ekmek İle Tarifler
Etiketler: Bayat Ekmekli Tarifler
Fırında Kahvaltılıklar
Acılı Aperatifler
Pratik Atıştırmalık Fikirleri
Çay Saati İkramlıkları

Malzemeler:
5 adet orta boy bayat ekmek dilimi
4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı sumak
1,5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Az miktar tuz

Hazırlanışı:
Küçük bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt ve az miktar tuz ekleyip, iyice çırpın.
Daha sonra yoğurtlu karışımın içine 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir, 1,5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ve 1 çay kaşığı kadar sumak ekleyip, iyice karıştırın.
Diğer taraftan 5 adet orta boy bayat ekmek dilimlerini bir fırın kabı içine dizin. Üzerlerine hazırladığınız pul biberli karışımı paylaştırın. İsteğe göre üzerlerine kırmızı küçük kurutulmuş acı biberlerden koyabilirsiniz.
Hazırladığınız acılı ekmek dilimlerini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
Acılı ekmek dilimleri piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr tereyağ ya da margarin
8 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
Yarım çay bardağı süt
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un
3 elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce tereyağını eritiyoruz.2 yumurta, şeker, süt, kabartma tozu, vanilya ve aldığı kadar unu ilave ederek yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında olacak.
Diğer tarafta 3 iri elmamı rendeliyoruz. Tarçın ve şeker koyup pişiriyoruz. Hamurumuzdan küçük parça ayırıp yağladığımız büyük boy yuvarlak borcama yayıyoruz.
Üzerine elmalarımızı döküyoruz. Ayırdığımız parcadan kafesler yapıyoruz.
En son üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Tercihen üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Kavanozda Tavuk Güveç
Kavanozda Tavuk Güveç? Kavanozda Tavuk Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
havuç
karabiber
kekik
patates
sarımsak
soğan
tavuk kanat
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilo tavuk kanadı
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
İsteyen mantarda ekleyebilir
Tereyağ
Karabiber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Tavukları iyice yıkayıp derin bir kaseye alalım.
Bütün sebzeleri biraz büyükçe küp küp doğrayıp tavuklara ekleyelim.
En son sarımsak ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Büyük boy kavanozlara hepsini eşit miktarda dolduralım.
Yalnız başına kadar dolmasın pişerken taşabilir.
Her kavanoza birer kaşık tereyağı ekleyip kapakları sıkıca kapatalım.
150 derece fırında 1 buçuk saat pişirelim. Şimdiden
Ağlayan Pasta (Tam Kıvamında)
Ağlayan Pasta (Tam Kıvamında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
kabartma tozu
kakao
krem şanti
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1’5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao (50 gram)
2 su bardağı süt üzeri için
1 paket krem şanti ( kutu içindeki iki pakette kullanılacak)
1 paket çikolatalı sos
Sos ve krem şantiyi hazırlamak için paketin üzerindeki yazılan kadar süt

Hazırlanışı:
Kek için yumurtaları derin bir karıştırma kabına alalım.
Üzerine şeker ekleyip köpük gibi olana kadar çırpalım.
Daha sonra sırasıyla süt, sıvı yağ, un ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpalım.
En son kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Hazır olan kek karışımını yağlanmış fırın kabına döküp yayalım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
Pişen kek oda sıcaklığına gelince üzerine kürdanla delikler açarak 2 bardak sütü gezdirelim
Sütü çekmesi için bir kenara alalım krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp kekin üzerine sürelim ve biraz donması ve çikolataya karışmaması için buzdolabında bekletelim.
Çikolata sosunu tarife göre sütü ekleyip ocağa alalım karıştırarak pişirelim.
Tamamen soğuyunca krem şantinin üzerine döküp yayalım.
3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Mısır Turşusu
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz mısır turşusu tarifi! Kavanoza koyun, adım adım yapılışı ve püf noktalarıyla öğrenin. Tarif için tıklayın!
Kategori: Turşu
Etiketler: mısır
turşusu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet mısır
1 su bardağı sirke
1 yemek kaşığı kaya tuzu
2-3 adet limon tuzu

Hazırlanışı:
Mısır turşusu için mısırları boyutlarına göre kesiyoruz. Kavanoza sığdığı kadar yerleştiriyoruz.
Tuzunu, limon tuzunu ve sirkeyi ekliyoruz.
Aldığı kadar suyunu ekleyip kavanozun kapağını 3 kere geri bir ileri yaparak kapatıyoruz.
20 gün sonra mısır turşusu hazır.

Besin değerleri: calories: 40 kalori
Bulgurlu Etsiz Kabak Dolması
Bulgurlu Etsiz Kabak Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
domates salçası
salça
kabak
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tatlı biber salçası
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı köftelik bulgur
10 adet küçük kabak
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Sarımsaklı yoğurt
Kırmızı acı toz biber

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp oyacakla içini oyun.
Tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice elle karıştırın.
Oyduğunuz kabakları bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
Tencereye dizin ve yarısından az geçecek şekilde su ekleyip. Dolma taşı veya tabakla kapatıp kısık ateşte 40 dakika pişirin.
Kabaklar yumuşayınca pişmiş denektir.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı acı biber yakıp sos yapın. Şimdiden.
İzmir Bomba
İzmir bomba tarifi ile çayın, kahvenin yanında servis edebileceğiniz enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: i̇zmir
bomba
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 su bardağı su
1 paket vanilin
250 gram sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Çikolatamızı buzdolabına kaldıralım ve hafif donmasını sağlayalım.
Hamura katacağınızı terayağımızı eritelim.
Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alalım ve yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurumuzu buzdolabında biraz dinlendirelim. Yarım saat veya 1 saat yeterli olacaktır.
Daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım ve açalım.
İçerisine kaşıkla çikolatamızdan koyalım ve uçlarından birleştirelim. Fazla uçlarını kesebilirsiniz. Fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirelim.
Fırında Beşamel Soslu Mantar
Fırında Beşamel Soslu Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
mantar
patates
sarımsak
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet (büyük) patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet tavuk göğüs
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
300 gr mantar
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber, tuz
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Küçük bir pişirme tenceresinde tereyağ eridikten sonra üzerine küçük küpler şeklinde doğranmış tavuk göğüsler eklenir. Sularını salıp çekene kadar pişirilir.
Üzerine sırasıyla soğan, biberler ve küp şeklinde doğranmış mantarlar eklenir.
Mantarlar da suyu salıp çekince salça ve baharatlar eklenerek pişmeye bırakılır.
Beşamel sos için, sos tenceresinde tereyağ eridikten sonra un ve süt eklenerek sürekli karıştırılır. Kaynamaya başladığında altı kısılarak baharatlar eklenir. Koyu bir kıvam aldığında altı kapatılır.
Yağlanan fırın kabına dilimlenmiş patatesler dizilir ve üzerine birkaç parça tereyağ konulur.
Üzerine mantarlı karışım eşit bir şekilde yayılarak 180 derece fırında 30 dakika pişirilir. Fırından çıktığı zaman üzerine beşamel sos dökülerek 10-15 dakika daha fırına verilir.
En son kaşar peyniri rendesi serpilip fırına konularak fırının sıcağında eriyene kadar bekletilir (fırın kapalı olacak) ve sıcak olarak servis edilir.
Portakallı Limonata
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Ev Yapımı İçecekler
Meyveli İçecek Tarifleri
Soğuk ve Ferahlatıcı İçecekler
Yaz Aylarının Gözde İçecekleri
Narenciyeli İçecek Çeşitleri

Malzemeler:
3 adet limon
1 adet portakal
1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir tencereye toz şekeri koyun. Üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın. Ilımaya bırakın.
Daha sonra portakalın ve limonların kabuklarını rendeleyin. Narenciye sıkıcağı ile sularını sıkın. Derin bir kaba rendelenmiş portakal ve limon kabuklarını ve sularını koyun. Üzerine 2-3 su bardağı su ekleyip, karıştırın.
Portakallı limonata karışımını 40-45 dakika buzdolabında bekletin. Karışımı buzdolabından çıkarttıp, ince bir tel süzgeçten süzün.
Hazırladığınız portakallı limonatayı, bardaklara dökün. Portakal ya da limon dilimleri ile süsleyerek, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Portakallı limonatanın tadını, su ve şeker ekleyerek isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Eğer temin edebilirseniz, normal portakal yerine clementine portakalını kullanmayı tercih edebilirsiniz. Daha keskin bir lezzet verecektir.
<a href="https://ye-mek.net/clementine-portakali" title="Clementine Portakalı">Clementine Portakalı</a> hakkında detaylı bilgi için <a href="https://ye-mek.net/clementine-portakali" title="Clementine Portakalı">Clementine Portakalı</a> sayfamızı bakabilirisiniz.
Wafer Balls
Wafer Balls? Onlarca kişinin defterindeki Wafer Balls Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
sürülebilir çikolata
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 paket hoşbeş (büyük boy istediğiniz gofretide kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
200 gram civarı sütlü çikolata
Yarım çay bardağı fındık kırığı

Hazırlanışı:
Gofretleri rondodan geçiriyoruz. Kaseye alıyoruz miktarı arttırabilirsiniz.
Üzerine sürülebilir çikolata ekleyip karıştırıp hamur olmasını sağlıyoruz.
Yuvarlak yapıp ortasını açıyoruz tekrar sürülebilir çikolata ekliyoruz kapatıyoruz.
Bunu hepsine yaptıktan sonra yarım saat dolapta dinlendiriyoruz.
Bu aşamada çikolataları eritiyoruz.
İçerisine fındık kırığı ekliyoruz.
Topları buna batırıp kaplıyoruz dolapta biraz dinlendirip servise sunuyoruz afiyet şeker olsun.
Fırında Tavuk Kanat (Mangal Tadında) (videolu)
Fırında Tavuk Kanat (Mangal Tadında) (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 diş sarımsak
1 kg tavuk kanat
5 adet patates

Hazırlanışı:
Mangal tadında fırında tavuk kanat ve patates tarifi için; ilk olarak tavuk kanatlarını güzelce yıkayıp, iyice suyunu süzdürelim.
Patateslerin kabuklarını soyalım ve dilimleyelim.
Tavuk kanatları bir kabın içerisine alalım ve baharatlarını ve sarımsağı da ezip ekleyelim.
Ardından güzelce elimizle karıştıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsimize kanatları yan yana yerleştirelim.
Patatesleri de soyup dilimledikten sonra bir kap içerisine alalım.
Tuzlayıp yağlayarak karıştıralım ve onları da tavukların yanına yerleştirip, önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında tavuk ve patatesler kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.

Besin değerleri: calories: 455
Karbonhidrat(g): 34.1
Protein(g): 48
Yağ(g): 12
Lif(g): 2.84
Kolesterol(mg): 114
Sodyum(mg): 481.16
Potasyum(mg): 1526.82
Kalsiyum(mg): 56.27
Vitamin A(iu): 453.2
Vitamin C(mg): 0.8
Demir(mg): 1.9
kcal: 455
Karadut Peltesi
İstanbul mutfağından…Hafif, nefis bir yaz tatlısı.
Etiketler: istanbul
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kg karadut
6 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Dutları ezip suyunu süzün ve 3 su bardağı dut suyunu kenara ayırın. Şayet dutlardan 3 su bardağı su çıkmazsa biraz su ilavesi yapabilirsiniz.
Toz şekeri tencereye alıp, üzerine nişastayı eleyerek ilave edin ve harmanlayın. Dut suyunu ekleyip toz şeker eriyene kadar karıştırın. Sürekli karıştırarak boza kıvamında olana kadar pişirin.
Fokurdamaya başlayınca 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.15x25 cm'lik bir kalıbı hafifçe ıslatıp karışımı içine boşaltın.
Biraz soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin ve dilimleyip servis yapın.

Besin değerleri: calories: 686 kalori
Ayvalı Kuzu
Ayvalı kuzu tarifi ile hem farklı hem de lezzet dolu bir yemek hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırsa mutfak sizi bekler.
Kategori: Et
Etiketler: ayvalı
kuzu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı kuzu eti
1 adet kuru soğan
1 adet büyük boy havuç
1 adet büyük boy ayva
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı domates püresi
1 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
10 adet fındık
1 adet Vestel Ziyafet Pişirici

Hazırlanışı:
Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 5 numaralı Et Sote modunda çalıştırın ve tencereye yağı ekleyin.
Kuru soğanı ve havucu orta boy küpler halinde doğrayın.
Yağ ısınınca, etleri pişiricinizin tenceresine alın ve renk alıncaya kadar soteleyin.
Kuru soğan, havuç, domates püresi, kimyon, pul biber, karabiber, şeker ve tuz ekleyerek soteleme işlemine 2-3 dakika daha devam edin.
2-3 dakikalık soteleme işleminin ardından sıcak suyu da ekleyip Et Sote modunu ve kapağı kapatın.
Daha sonra 11 numaralı Tavuk Sote modunu açarak program bitene dek pişirin. Ardından buharı tahliye edin ve kapağını açarak dilimler halinde ayvaları ekleyin.
Sıcak Tutma modunda kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirdiğiniz yemeği fındık parçalarıyla servis edin. Ziyafet olsun.
Tadı Damakta Kalan Patlıcanlı Lazanya
Tadı Damakta Kalan Patlıcanlı Lazanya? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
dana kıyma
kıyma
defne yaprağı
domates suyu
fesleğen
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kereviz
konserve domates
domates
lazanya
mozzarella
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 domates konservesi
1 paket domates suyu (500 gram)
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 dilim kereviz
2 adet havuç
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
3 defne yaprağı
400 gram kaşar veya mozarella rendesi
2-3 patlıcan
3 yemek kaşığı zeytin yağı
6 yaprak fesleğen
1 paket lazanya makarnası

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede kıymayı iki çeşit yağ ile kavurun, buharada soğanı, kerevizi, ve havuçları rondoda iyice küçültün ve kıymaya ekleyin. 3 dakika kadar kavurduktan sonra parça domateslere ve domates suyunu ilave edin.
Sarımsakları ezin ve baharatlarını da ekleyerek ağzını kapatıp 30 dakika orta kısık ateşte pişirin. En son fesleğenleri içine kesip koyun ve tencerenin altını kapatın.
Patlıcanları yıkayın, soyun ve uzun şeritler kesip tepsiye dizin. Fırça yardımı ile üzerine üç yemek kaşığı zeytin yağını sürün ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.
Büyük dikdörtgen borcama yada küçük tepsiye ilk önce sosundan başlayarak üç kepçe tepsinin tabanına iyice dağıtın.
Ardından makarnaları her yerine döşeyin.
Bu işlemin üzerine dört sıra olacak şekilde tekrar makarna, üzerine kıymalı harç, üzerine kaşar rendesi ve en üstünede patlıcanları dizerek yukarıya doğru sıralayın.
En üzerine sosunu döktükten sonra bol kaşar rendesi dağıtın ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirin. Bu harika lezzeti mutlaka deneyin.
Çikolatalı Süslü Hurma
Çikolatalı Süslü Hurma? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çikolata
fındık
hindistan cevizi
hurma
kuvertür çikolata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
İsteğe bağlı Hurma ( ben 10 tane kullandım )
Eriyebilen herhangi bir marka çikolata (ben kuvertür çikolata kullandım)
Fındık, Hindistan cevizi, Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Hurmalarımızın çekirdeklerini çıkartıyoruz.
Çikolatalarımızı benmari usulü eritip, eridikten sonra hurmalarımızı çikolataya bulayıp tabağa koyuyoruz ve dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Daha sonra soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz Bu kadar basit. Deneyeceklere şimdiden
Dip Sos
Dip Sos? Binlerce kişinin defterindeki Dip Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
kekik
labne
nane
pul biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı susuz yoğurt
1 yemek kaşığı labne peyniri
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kase içinde iyice karıştırıp istediğiniz lezzetle birlikte tüketin.
Yoğurt süzmede olabilir.
İsterseniz sarımsakta ekleyebilirsiniz.