mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşhaşlı Çörek (Kesinlikle Denemelisiniz)
Haşhaşlı Çörek (Kesinlikle Denemelisiniz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
haşhaş
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yumuşak hamur olacak dikkatli koyalım unu)
5 yemek kaşığı haşhaş
Dilerseniz ceviz Hde atabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık suyumuzla sütümüzü şeker ve mayamızı geniş kabımıza koyalım ve kasık yardımıyla maya ve şeker eriyene kadar karıştıralım.
Ardından sıvı yağ,yumurta akı, tuzumuzu da koyalım, unumuzu da kontrollü bir şekilde dökelim (hamurumuz ele yapışmayan fakat yumuşacık hamur olacak ) 30- 45 dk arası mayalandıralım.
Tezgaha un serpip mayalanan hamurumuzu tezgaha döküp havasını alalım ve 6 eşit parçaya bölelim.
Her böldüğümüz yumağı un yardımı ile tabak büyüklüğünde açalım. (Resimlerden yararlana bilirsiniz)
Her açtığımız bezenin ortasına haşhaşımızı sürelim.
Hepsini bu şekilde yapalım (en üstüne haşhaş sürülmeyecek) ve merdane ile hamurumuzu enine boyuna büyütelim.
Büyüyen hamurumuz ne çok kalın ne çok ince olacak özellikle orta kısmına dikkat edelim. Kalın kalmasın.
Hamurumuzu 2 parmak genişliğinde şeritlere keselim.
İki ucundan bükelim.
Hepsini bu şekilde yapıp hazırlayalım.
Üzerine yumurtamızı sürelim ve 30 dakikada tepside mayalandıralım.
Önceden ısıtılmış fırınımıza verelim.
Kağıtta Mercan
Kağıt içinde pişirilen mercan, tüm tatlarının hapsolduğu bu zarif sunum.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 kg mercan
1 adet soğan
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 diş sarımsak
2 adet kıyılmış sivri biber
2 dal kıyılmış taze soğan
5-6 adet kıyılmış konserve mantar
2 adet domates
4-5 dal maydanoz
2 dilim limon
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Balığı ayıklayıp, filetosunu çıkarın. İri parçalar halinde doğrayın ve bir kenara alın.
Piyazlık doğranmış soğanı ayçiçek yağında kavurun. İçine kıyılmış sarımsak, sivri biber, taze soğan ve mantar ilave edip, kavurmaya devam edin.
Balık, kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domates, kıyılmış maydanoz, tuz ile karabiber ekleyin. Tüm malzemeyi 1-2 dakika daha kavurduktan sonra fırın tepsisine yaydığınız alüminyum folyo üzerine boşaltın.
Limon dilimlerini yerleştirin. Üzerine kekik serpin ve kenarlardan taşan alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Fındıklı Tartölet
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fındıklı Tartölet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
¾ su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
125 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
1 yumurta
3 yumurta akı
1 su bardağına yakın toz şeker
1 su bardağı çok ince çekilmiş fındık içi
Tarçın

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta un, toz şeker ve vanilyayı karıştırın.
2. Tereyağı ve yumurtayı ile edip iyice yoğurun.
3. Stre&ccedil; filme sarıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
4. Ayrı bir kapta yumurta akları ile toz şeker ve fındığı karıştırın.
5. &Ccedil;ok akıcı olmayan bir har&ccedil; elde edin.
6. 12 tart&ouml;let kalıbını yağlayıp unlayın.
7. Hamurun &uuml;&ccedil;te birini daha sonra &uuml;zerine kafes yapmak i&ccedil;in ayırın.
8. Kalan hamuru hafif unlayarak merdane yardımıyla &ccedil;ok kalın olmayacak şekilde a&ccedil;ın.
9. &Ccedil;ay tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde kesin.
10. Tart kalıplarının i&ccedil;ine yerleştirin.
11. Fındık harcını i&ccedil;lerine paylaştırın.
12. Ayırdığınız hamurdan &uuml;zerlerine kafesler yapın.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
14. Ilınınca &uuml;zerine tar&ccedil;ın serpip servis yapın.
Keçiboynuzu Unlu Fındıklı Kek
Keçiboynuzu unlu fındıklı kek tarifi, hem sağlıklı hem de enfes oluşuyla gönlünüzü çalacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Kek
Etiketler: keçiboynuzu
unlu
fındıklı
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 silme yemek kaşığı kakao
1 silme tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 büyük çay bardağı keçiboynuzu unu
2 adet yumurta
1 büyük su bardağı süt
1 silme tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı fındık
1 paket vanilya
1 adet elma
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Yumurtaları köpürene kadar güzelce çırpıyoruz. Süt ve zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kakao tozu, Hindistan cevizi ve 1 elma rendesini ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Un en son, diğer malzemeleri ekleyerek çırpıyoruz. Karbonatın üzerine limon sıkıp, kabartma tozu görevini üstlenmesi için karışıma ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
Patates Topları
Patates Topları? Patates Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
buğday unu
un
galeta unu
kimyon
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
3 adet yumurta
Tuz, kimyon,kırmızı pul biberi dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz
Buğday unu galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlayıp soyuyoruz. İyice püre haline gelene kadar eziyoruz.
İçine 3 yumurta sarısı (dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz ) baharat ve tuzu ekliyoruz.
Güzelce yoğurup birbirine yediriyoruz küçük toplar yapıp önce buğday ununa sonra yumurta akına ardından galeta ununa bulayıp yağda kızartıyoruz.
Ketçap mayonez dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz deneyeceklere şimdiden
Acılı Meksika Sosu
Kategori: Püf Noktaları | Faydalı Bilgiler
Etiketler: Meksika Mutfak Sosları
Acılı Sos Çeşitleri
Ev Yapımı Sos Tarifleri
Domatesli Soslar
Kızartma ve Makarna Sosları

Malzemeler:
2 su bardağı domates rendesi
1/2 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı acı sos
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kesme şeker
Kekik, fesleğen
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanın ve sarımsağın kabuğunu soyun. Mutfak robotuna koyup, parçalayın.
Daha sonra mutfak robotunun içine domates rendesi, acılı biber sosu, baharatları, zeytinyağı, domates ve biber salçasını koyun. İyice püre haline getirin.
Domatesli karışımı derin bir tavaya alın. Üzerine şeker ve tuzu ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Daha sonra ocağın altını kısın. Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
Hazırladığınız acılı meksika sosunu sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Acılı meksika sosunu, buzdolabında 4-5 gün kadar muhafaza edebilirsiniz. Acılı meksika sosunu, kızartmalarda, köfte ya da makarna yanında servis edebilirsiniz.
Acılı meksika sosunu, özellikle acı severlerin çok hoşuna gidecek "Acılı Meksika Soslu Köfte" yapabilirsiniz. Tarife sitemizden ulaşabilirsiniz.
Fırında Balık (Çipura) Lezzet Garantili
Fırında Balık (Çipura) Lezzet Garantili? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
defne yaprağı
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
limon
patates
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet çipura
3 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
4 adet defne yaprağı
2 adet limon
3 dış rendelenmiş sarımsak
4 dış sarımsak (Karın bölgesine yerleştircek)
Yarım çay bardağı zeytin yağ
Karabiber, kırmızı toz biber ve tuz
Hepsinden birer çay kaşığı

Hazırlanışı:
Temizlenmiş balıklar yıkanır ve kurtulur. Üzerine bıçakla üç çizik atılır.
Patates ve soğan halka halka kesilir. Domatesler dörde bölünür.
Bir kase içerisine zeytinyağ, rendelenmiş sarımsak, bir limon suyu, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz alınır ve Karıştırılır.
Balığın her yerine bir fırça yardımıyla sürün. Çiziklerin içine de bolça sürün ve karın bölgesini unutmayın. Çizikler limon yerleştirin.
Aroma vermesi için balıkların karın kısımlarına kabuğunu soyduğunuz bir diş sarımsak ve bir adet defne yaprağı yerleştirin.
Tepsiye önce patatesleri sonra soğanı dizin.
Üzerine balıkları yerleştirin. Kalan sosu balığın üzerine gezdirin.
Önce ıslatılmış yağlı kağıtla kapatın ve tekrar alüminyum folyoyla kaplayın.
Önceden ısıtılmış 200 derce fırında yarım saat pişirin. Son 15 dak da üzerini açıp devam pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden.

Besin değerleri: calories: 559
Karbonhidrat(g): 31.6
Protein(g): 62.2
Yağ(g): 19.6
Lif(g): 3.46
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 177.6
Potasyum(mg): 993.97
Kalsiyum(mg): 43.49
Vitamin A(iu): 697.2
Vitamin C(mg): 11.61
Demir(mg): 0.75
kcal: 559
Islama Köfte
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Adapazarı Yöresel Köfteleri
Fırında Pişen Köfte Tarifleri
Kıymalı Ana Yemekler
Geleneksel Türk Yemekleri
Davet Sofrası İçin Köfteler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
350 gr köftelik kıyma
1 adet küçük boy yumurta
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
İsteğe göre 1 tutam maydanoz
5 dilim bayat ekmek
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı su ya da et suyu
Tuz
Karabiber, Kekik, Kimyon

Hazırlanışı:
Islama köfte yapımında; derin bir kabın içerisine 350 gr kıyma koyun.
Kıymanın üzerine 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan, 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip, 1 adet yumurta kırın. Ardından 2 yemek kaşığı galeta unu, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik ve kimyon ekleyin.
Daha sonra hazırladığınız köfte harcını 5 dk iyice yoğurun. Ardından 30 dk kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlak ya da oval şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, pişirin.
Diğer taraftan 5 adet biraz bayatlamış ekmek dilimini fırın tepsisine koyun. Üzerlerine tereyağ sürün. Önceden ısıtılmış fırında 5 dk kadar kızartın.
Küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber ve 2 yemek kaşığı su ekleyin.
Karışımı karıştırarak, kaynatın.
Daha sonra kızarmış ekmekleri servis tabağına koyun.
Ekmeklerin üzerlerine tereyağlı su karışımından dökün.
Pişen köfteleri de ekmeklerin üzerine koyun. Kalan tereyağlı su karışımından köftelerin de üzerine az miktar dökün.
Hazırladığınız ıslama köfteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre ıslama köfte üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz. Aynı zamanda ıslama köfteyi kızarmış biber ve domates ile de servis edebilirsiniz. Islama köfte Adapazarı yöresine ait bir yemektir.
Kavanoz Tatlısı
Kavanoz tatlısı, çilek, krema ve krep kırığı ile hazırlanan şık ve lezzetli bir tatlıdır. Kolayca hazırlayabilirsiniz.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: kavanoz
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
500 gram çilek
1 litre süt
50 gram un
50 gram mısır nişastası
200 gram toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta
100 gram beyaz çikolata
1 paket vanilin
200 mililitre krema
60 gram yumurta beyazı
60 gram tereyağı
60 gram pudra şekeri
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Kavanoz tatlısının kreması için orta boy bir tencerede süt, şeker, nişasta, un, yumurta sarıları ve bütün yumurtayı şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından ocağa alıp orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşan kremaya beyaz çikolata ve vanilin ekleyip 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Bir tepsiye kremayı aktarın üzerine streç serip tamamen soğuyana kadar buzdolabına kaldırın.
Kremayı tamamlamak için mikserle geniş bir kasede süt kremasını köpürtün ve içine azar azar pastacı kremasını ekleyip birleştirin. Kremayı sıkma torbalarına alıp buzdolabında dinlendirin.
Krep kırığı için bir kasede tereyağı eritip içine pudra şekeri, un ve yumurta beyazlarını koyup pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Karışımın yarısını yağlı kağıda ince bir katman halinde sürüp 200 derecelik fırında kızarana kadar 5-7 dakika pişirin. Kalan yarısı için de aynı işlemi uygulayın. Fırından çıkan hamuru elinizle ufak parçalara bölün.
Ganaj için krema ve bitter çikolatayı mikrodalga fırın ya da ocakta kısık ateşte eritin.
Kavanozların tabanına ikiye kestiğiniz çilekleri tek sıra olarak yerleştirin. Çileklerin üzerine gelecek kadar krema sıkın,üzerine biraz krep kırığı ekleyip tekrar krema ile doldurun. Son olarak ganaj ile üzerini kaplayıp tekrar krep kırığı serpin ve yarım çilek ile süsleyin.
Kavanoz tatlılarını 1 saat kadar buzdolabında dinlendirip ardından servis edebilirsiniz.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış patates
patates
havuç
limon
maydanoz
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 orta boy haşlanmış patates
2 rendelenmiş havuç
1 büyük boy soğan
Biraz maydanoz
Sumak
Limon
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri düdüklüde haşlayıp doğradım.
Soğanları kesip sumağa bastım. Güzel ekşilik veriyor.
Havuçlar da rendelenmiş. Maydanozda kesilmiş.
Ayrı bir kapta tuz limon bol zeytinyağını karıştırıp üzerine gezdirip güzelce karıştırıyorum.
Süt Şerbetli Revani
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Süt Şerbetli Revani Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ&nbsp
1 su bardağı irmik&nbsp
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin&nbsp
2 su bardağı s&uuml;t&nbsp
1 su bardağı toz şeker&nbsp
Badem

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t&uuml; bir tencerede hafif ısıtın (kaynatmayın).
2. İ&ccedil;ine şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
3. Şerbeti soğuması i&ccedil;in kenara alın.
4. Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alıp mikserle beyazlaşıp k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k olana kadar &ccedil;ırpın.
5. S&uuml;t ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
6. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
7. Spatula ile g&uuml;zelce karıştırın.
8. Karışımı yağlanmış orta boy bir borcama veya fırın kabına d&ouml;k&uuml;n.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika &uuml;zeri kızarana dek pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkan sıcak kekin &uuml;zerine, soğuyan s&uuml;tl&uuml; şerbeti gezdirin.
11. Tatlının şerbeti iyice &ccedil;ekmesi i&ccedil;in en az 2 saat dinlendirin.
12. &Uuml;zerine file badem serpiştirerek veya kavrulmuş badem dilimleri ile s&uuml;sleyerek servis edin.
13.
Güllaç Yaprağı
Evde kolay tarif arayanlar için sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz nefis güllaç yaprağı yapımı burada! Püf noktaları ve adım adım anlatımı burada!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: güllaç
yaprağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Güllaç yaprağı için 1 su bardağı su ve 3 yemek kaşığı nişastayı homojen olana kadar karıştırın.
Tavayı önceden ısıtın. Isınınca birkaç damla su ekleyin. Kepçe yardımıyla tavaya dökün, hızlıca kaba geri aktarın. Çok ince olmalı.
Birkaç saat yufkalarınızı kurumaya bırakın. Güllaç yaprağı hazır. Sonra güllaç yapabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 14 kalori
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
patates
patlıcan
sıvı yağ
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 tane patlıcan
2 tane patates
2 tane büyük soğan
2 tane büyük domates
2 yada 3 tane biber
300 gram kıyma ( benim kavrulmuş kıymam vardı)
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
2 yemek zeytinyağ

Hazırlanışı:
İlk önce alacalı soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz ki kızartırken yağ çekmesin
Daha sonra ayrı bir tavaya zeytinyağımızı alıyoruz ve doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Pembeleşene soğanlarımızın içine kıymamızı ekliyoruz ve kavuruyoruz ve daha sonra doğradığımız domatesleri ekliyoruz ve sulanana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra salçamızı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz daha sonra tuz ve karabiberimizi ekliyoruz ( başka baharat eklemek isteyen olabilir o sizin tercihinize kalmış tuz ve karabiber ölçüsü vermiyorum o sizlerin damak tadına bağlı).
Ve birazcık su ekliyoruz ve pişiriyoruz.
Daha sonra kızarttığımız patlıcanların üstüne kıymalı harcımızı gezdiriyoruz.
Daha sonra önceden kızarttığımız patates ve biberleri de üstüne diziyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecede ki fırına veriyoruz ve 15 – 20 dakika pişiriyoruz. Deneyecek arkadaşlara şimdiden.
Makinada Üçgen Kek
Makinada Üçgen Kek? Makinada Üçgen Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı 2 parmak eksik şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Çikolata sosu
Pasta süsleri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri ekliyoruz.
Makinemizin ısındıktan sonra hamurumuzdan döküyoruz.
Dilediğimiz gibi süslüyoruz pratik ve lezzetli
Ceviz Krokanlı Kek
İçi pamuk gibi yumuşacık, üzeri bol ceviz krokanlı, yedikçe yedirtecek çok lezzetli bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Krokanlı Kek Tarifleri
Cevizli Tatlılar
Fırında Pişen Kekler
Çay Saati İkramlıkları
Misafir Sofrası Kekleri
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta (Oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
1 paket sıvı krema (200 ml)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı iri kırılmış ceviz
3 yemek kaşığı süzme bal
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Ceviz krokanlı kek yapımı için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Yumurtaları ve toz şekeri mikser yardımı ile köpürene kadar 3-4 dakika çırpın.
Ardından kaba 1 paket sıvı krema (200 ml) döküp, mikser ile tekrar karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 buçuk su bardağı unu eleyerek koyun.
Tüm malzemeleri mikser yardımı ile son kez karıştırın.
Daha sonra 26 cm lik yağlı kağıt serili kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Kalıbın içine hazırladığınız kek harcını dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kelepçeli kek kalıbı yerine borcam fırın kaplarını da kullanabilirsiniz.
Diğer tarafta keki fırına verdikten sonra üzeri için krokanı hazırlayın. Orta boy bir tava içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 1 buçuk su bardağı kadar iri kırılmış ceviz ve 3 yemek kaşığı süzme bal ekleyin.
Tüm malzemeleri 4-5 kere güzelce karıştırıp, kenara alın.
Son olarak kekiniz piştikten sonra fırından çıkartın.
Kekin üzerine hazırladığınız ballı cevizli krokanı güzelce yayın.
Keki tekrardan fırına verin ve bu şekilde 15 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Ceviz krokanlı kek piştikten sonra fırından çıkartın ve kenarda ılımaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkartıp, servis tabağına koyun. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kolay Kayseri Yağlaması
Kolay Kayseri Yağlaması? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
lavaş
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket lavaş
250 gr kıyma
1 kaşık salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Yarım bardak su

Hazırlanışı:
Lavaşlar tavada ısıtılır.
Kıyma ve soğan yağ ile kavrulur.
İçine salça ve baharatlar eklenir.
Su ilave edilir kaynatılır.
Lavaşların aralarına kıymalı sos dökülür.
Üst üste lavaşlar bitene kadar bu işleme devam edilir. Fırında 15 dk. pişirilir.
Şekerpare (Ağızda Dağılır, Şerbeti Çok Güzel Çeker)
Şekerpare (Ağızda Dağılır, Şerbeti Çok Güzel Çeker)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin ya da tereyağı (250 gr)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatın kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 ya da 15 dakika falan kaynatıp soğumaya bırakın.
Oda ısısında yumuşamış margarin ya da tereyağını kaba alıp diğer malzemeleri de karıştırın.
Daha sonra unu azar azar ekleyin ve mümkün olduğunca yumuşak bir hamur elde edin.
Hamur yumuşak olursa şerbeti güzel çeker.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün çatalla şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün ve şerbetini daha iyi çekmesi için üzerini bir şeyle kapatın.
Soğuyunca istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Muhallebili Elma Tatlısı
Muhallebili Elma Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
krem şanti
nişasta
petibör bisküvi
sarı elma
şeker
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet sarı elma
6 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı su
Petibör bisküvi
1 adet rendelenmiş elma
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krem santi
Yarım su bardağı süt ile çırpılıp kremaya eklenir

Hazırlanışı:
Elmaları 2 ye kesip ortadan içleri ayıklanır.
Tencereye koyup şeker ve su eklenir yumuşayana kadar pişirilir.
Diğer taraftan muhallebi pişirilir.
Soğuyunca krem şanti çırpılır muhallebiye eklenir.
İç harcı hazırlanırken elma ve şeker pişirilir ceviz ve tarçın atılır.
Borcama 12 det petibör dizilir.
Krema sürülür,bisküvileri kapatacak kadar üzerine yeniden bisküvi dizilir.
Toplamda 24 adet bisküvi olacak.
Pişen elmaların içine rendelenmiş pişmiş elma doldurulup bisküvilerin üzerine ters kapatılır.
12 yarım elma oluyor.
Daha sonra muhallebisi dökülür.
1 gece dolapta bekler süslemesi size kalmış.
Bol Çikolatalı Kurabiye
Bol Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çikolata
damla çikolata
nescafe
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz haline getirilmiş nescafe
Yarım su bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
Saralle çikolata

Hazırlanışı:
Önce şeker ve yağı karıştırın.
Yumurta ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya devam edin.
Daha sonra damla çikolata hariç diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
Daha sonra damla çikolatayı da ekleyip karıştırın.
Kalıba yarısından fazlasını alıp elinizle bastırarak yayın.
Kenarlarını da kaplayın.
Arasına 5-6 kaşık çikolata sürün.
Hamurun kalan kısmını parça parça elinde bastırarak sarallenin üstünü yama yaparak kapatın.
170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Soğuduğundaüzerini tekrardan saralle ile süsleyerek kalıptan serviz tabağına alıp dilimlere ayırınız. Afiyet şifa Olsun
Diyet Kahvaltısı
Diyet Kahvaltısı? Onlarca kişinin defterindeki Diyet Kahvaltısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
pul biber
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
Beyaz peynir( lorda olabilir)
Maydanoz
Pul biber

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yağ koymadan granit tavamızı ocağa alalım ısınsın.
Karışımımızı dökelim kapağını kapatalım.
Dinlenerek pişsin çevirelim.
Çift taraflı kızarmış olduğunda servis tabağına alalım.

Besin değerleri: calories: 85
Karbonhidrat(g): 5.6
Protein(g): 2.2
Yağ(g): 6
Lif(g): 220.46
Kolesterol(mg): 100
Sodyum(mg): 221.33
Potasyum(mg): 151.6
Kalsiyum(mg): 19.04
Vitamin A(iu): 21.76
Vitamin C(mg): 10.8
Demir(mg): 0.93
kcal: 85