mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sinop Mantısı
Sinop Mantısı? Sinop Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
karabiber
kıyma
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı un
Aldığı kadar un
1 soğan
400 kıyma
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su
1 diş sarımsak
1 kase yoğurt
100 gram tereyağ
10 adet ceviz
2 yemek kaşığı sıvıya
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaba alarak yoğurun ve biraz dinlendirmeye bırakın.
İç harcını hazırlamak için, soğanı rendeleyin. Kıyma ve karabiber ekleyip güzelce karıştırın. Dinlenen hamuru iki bezeye ayırın.
Bezelerden bir tanesini unlayarak oklava yardımı ile açın ve küçük küçük kare parça halinde kesin.
Kare parçalara kıymalı harçımızdan minik bir parçadan koyun ve hamurun iki çapraz köşesini içe ve dışa bükerek güzelce kapatın.
Mantıyı haşlamak üzere bir tencereye su koyun ve kaynadıktan sonra mantıları ilave edin ve ara ara karıştırın yapışmaması için.
Pişen mantıları bir tabağa koyun ve üzerine sarımsaklı yoğurtan gezdirin.
Üzerine bir tavaya ceviz parçaları tereyağ ve sıvıya ekleyerek pişirelim. Ayrı bir tavada salçalı sostan yapın ve mantının bir kısmına cevizli sostan diğer yanına salçalı sostan ilave edin. Misss gibi nefis sinop mantısı hazır kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.
Bulgurlu Kadınbudu Köfte
Bulgurlu Kadınbudu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bulgur
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak eksik bulgur
1.5 su bardağı kaynar su
450 g kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber
3 adet yumurta
1 su bardağı su
2 su bardağı un
Bir fiske tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Bulgur için: tencerenin içerisine bir su bardağından bir parmak eksik bulguru ve 1. 5 su bardağı kaynar suyu ekleyip kapağı kapalı kaşık ateşte kontröllü bir şekilde pişirelim arada su gerekirse ilave edelim.
Pilavı soğumaya bırakalım.
Derin bir kabın içerisine kıyma yemeklik doğramış olduğumuz soğan,maydanoz,sarımsak,bulguru ve damak zevkinize göre baharatları ekleyip bir güzel yoğuruyoruz.
İnce uzun köfte şekli vererek parmağımızla ortasına bastıralım.
Bulamak için:Kabın içerisine yumurta, su, un ve tuzu alıp çırpalım akıcı ve koyu bir kıvam elde edelim.
En son köftelerimiz önce yapmış olduğumuz sosa batıralım ardından kızgın yağda kızarana kadar arkalı öğünlü çevirerek pişirelim.
Ketçap ile tüketebilirsiniz çok lezzetli oluyor.
Quarkbällchen (Enfes Lezzetli Quark Topları)
Quarkbällchen (Enfes Lezzetli Quark Topları)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr quark orta yağlı (veya süzme yoğurt)
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı süt
125 gr şeker
230 gr un
20 gr nişasta
8 gr kabartma tozu
Sıvı yağ
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına öncelikle quark şeker ve yumurtayı alıp güzelce mixer ile çırpalım.
Sonra kalan malzemeleri de katıp pürüzsüz oluncaya denk çırpmaya devam edelim sonra bir sıkma torbasına doldurup hazır hale getirelim.
Tencereye sıvı yağını koyup ocağa alıp ısıtalım, sonra altını biraz kısalım ki çok ısınmaması için çok sıcak olursa hamurların içi çiğ kalabilir.
Isınan yağın içine torbanın ucunu kesip yağın içine sıkıp makas ile keselim ve ara ara karıştırıp kızartalım.
Kızaran hamur toplarını mutfak kağıdı konulmuş tabağa çıkaralım bur kaç dakika dinlendikten sonra şekere bulayıp başka temiz bir tabağa alalım ve ister ılık ister soğuk şekilde servis edelim.
Kadayıf Dolması (Erzurum Yöresi)
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kadayıflı Tatlı Çeşitleri
Yöresel Erzurum Tatlıları
Şerbetli Kızartma Tatlıları
Cevizli Tatlı Tarifleri
Geleneksel Türk Tatlıları
Kadayıflı Şerbetli Lezzetler

Malzemeler:
150 gr çiğ tel kadayıf
1 adet yumurta
Küçük bir kase kırılmış ceviz
Kızartmak için sıvı yağ
Yeşil toz fıstık
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak tatlınızın şerbetini hazırlayın.
<strong>Şerbeti için:</strong> Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir.
Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 20 dk kaynatmaya devam edin. Üzerine çeyrek limon suyunu şerbeti ocaktan almadan 15 dk önce ekleyin. Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Limon suyunu ocaktan almadan hemen önce eklerseniz, şerbet şekerlenir. Hazırladığınız şerbetin kıvamı oldukça koyu olacaktır.
Diğer taraftan 150 gr çiğ kadayıftan uzunlamasına parçalar koparın (yani dikdörtgen olacak şekilde). Ardından kadayıfların uç kısmına 1 tatlı kaşığı kadar ceviz koyun. Son olarak kadayıfları uzunlamasına sıkı sıkı sarın. Kadayıf alırken taze ve kırpılmamış olmasına dikkat edin.
Geniş bir kaseye 1 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Ardından sardığınız kadayıfları yumurtaya hafifçe batırıp, bekletmeden kızgın ve bol yağ içinde nar gibi kızartın.
Yumurtaya buladığınız kadayıfları elinizle kesinlikle sıkmayın. Çünkü kadayıfların içi yumurta olur. Piştikten sonra da yumurta kokar.
Kızaran kadayıf dolmalarınızı yağdan alın. Ardından hemen hazırladığınız soğuk şerbete atın ve 1 dk bekletin.
Daha sonra kadayıf dolması (Erzurum Yöresi) tatlısını şerbetten süzerek çıkartın. Üzerini yeşil toz fıstık ile süsleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Islak Browni Kurabiye ( Harika Bir Tat)
Islak Browni Kurabiye (Harika Bir Tat)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr eritilmiş tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
25 gr kakao
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Aldığı kadar un ( Kontrollü koyalım yumuşak bir hamur olacak )
1. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi tenceremize alıp 1- 2 dakka kaynatıp ılınmaya bırakalım.
Ardından un hariç diğer bütün malzemelerimizi bir derin kaba alalım.
Kontrollü birşekilde unu ekleyelim.
Ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsimize dizelim.
170 derece önceden ısıtılmış fırınımıza verelim
(10 -15 dk yeterli oluyo )
Daha sonra şerbet ılık kurabiyeler ılık iken kurabiyelerimizi şerbetle buluştruyoz.
Şerbetin içine atıp biraz bekleyin.
Sonra servis tabağına koyabilirsiniz. şimdiden.
Biberiyeli Bisküvi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Biberiyeli Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay bardağı mısır unu
Yarım çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kıyılmış biberiye
1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Tuz
200 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
1 yumurta

Hazırlanışı:
1. Un, mısır unu, biberiye, rendelenmiş portakal kabuğu ve tuzu bir kapta harmanlayın.
2. Ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
3. Yumurta ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Un karışımını ilave edin ve iyice karıştırın.
5. Hamuru parçalara ayırıp streç filme sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
6. Unlanmış tezgahta hamurları ince açın ve kurabiye kalıbı ile kesin.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 170 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
8. Servis yapın.
Nefis Pizza (İtalyan Hamur)
Nefis Pizza (İtalyan Hamur)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
mısır
salam
salça
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Kekik ve tuz
Sucuk
Salam
Zeytin
Mısır
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kaba maya ılık su ve şeker eklenir 8-10 dakika kadar bekletilir.
Karıştırma kabına un elenir ortası havuz gibi açılır zeytinyağı, tuz ve mayalı su eklenir.
Yumuşak hamur elde edene kadar yoğurulur.
Yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır.
Sos için yağ, salça kekik ve tuz derin bir kapta karıştırılır.
Üst malzemeler için sucuk, salam, zeytin arzu edilen biçimde doğranır.
Mayalanan hamur yağlanmış büyük boy borcama elimizle açarak yayılır.
15 dakika kadar tepsi mayası yapılır. Sosu sürülür.
Üst malzemeleri gelişigüzel dizilir.
En son kaşar peyniri koyulur.
Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında hamur pişinceye kadar pişirilir.
Magnolia
Magnolia? Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
labne
mısır
muz
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1lt süt
2 yumarta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişaştası
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket vanilya
2 adet büyük boy muz
1, 5 paket bebek bisküvisi

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı, mısır nişastası, şeker, un tencereye dökülür.
Daha sonra 1 lt süt yavaş yavaş ilave edilir ve karıştırılır.
Ocağa tencereye koyarız ve katılaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
Katılaştıktan sonra labne peynirimizi ve vanilyayı ilave ederek karıştırıyoruz. Hızlı karıştırmalıyız ki labne peyniri ezilsin. Arzu ederseniz mikserle de çırpabilirsiniz.
Daha sonra bebek bisküvisini blendırdan geçiriyoruz. Muzlarımızı kesiyoruz.
Kuplarımıza bi yemek kaşığı bebek bisküvisini koyuyoruz.
Ardından hazırladığımız muhallebimizi döküyoruz.
1 kepçe yeterli sonrasında muzlarımızı dik olarak yerleştiriyoruz ve bisküvimizden tekrar döküyoruz.
Sonra muhallebimizden döküyoruz tekrar bisküvi ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz Şimdiden
Bal Kabaklı Süt Helvası
Bal kabaklı süt helvası tarifi, adım adım anlatımı ve pratik hazırlanışıyla ipeksi kıvamda, hafif tatlı arayanlar için nefis bir seçenek sunar.
Kategori: Helva
Etiketler: bal
kabaklı
süt
helvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
700 gram bal kabağı
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
500 mililitre süt
1 avuç ceviz
1 yemek kaşığı (tepeleme) kaymak
1 top dondurma

Hazırlanışı:
Bal kabaklı süt helvası için bal kabağını tencereye alalım. Üzerine 1 su bardağı şeker ve 1 çay bardağı şekeri ekleyip, bal kabakları tamamen yumuşayana kadar haşlayalım.
Yumuşayan bal kabaklarını ocaktan alıp pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar püre haline getirelim.
Ayrı bir tencerede unu ekleyelim ve kısık ateşte, rengi koyulaşmadan kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından nişastayı ilave edelim. Sütü yavaş yavaş ekleyerek, topaklanma olmaması için sürekli karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
Hazırladığımız bal kabağı püresini tencereye ekleyelim ve karışımı koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Ocaktan almadan hemen önce tereyağını ve şekerli vanilini ekleyip güzelce karıştıralım.
Hazırladığımız tatlıyı fırın kabına aktaralım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldıktan sonra dilimleyerek ceviz, kaymak ya da dondurma eşliğinde servis edelim. Bal kabaklı süt helvası hazır!.
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağ
1 yemek kaşığı nişasta
3 silme yemek kaşığı un (nişasta un bir çay bardağı olacak toplam)
Krem şanti (1 paketi 1 çay bardağı süt ile hazırlıyoruz)

Hazırlanışı:
Öncelikle yağ hariç tüm malzemeleri tencereye alıp, çırpıcıyla karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynadığında bir dakika daha tutup, ocaktan alıyoruz. Yağı ekleyip, karıştırıyoruz.
Bekletmeden hindistan cevizini serptiğimiz tepsiye kremamızı eşit şekilde döküyoruz.
Soğuduğunda krem şantiyi yayıyoruz. Kıvam alması için 2-3 saat dolapta beklemesi yeterli.
Servis edeceğimiz sırada sarıyoruz. Önceden sarıp bekletirsek çatlamalar olacaktır. Dikdörtgen borcamda yaptım bu arada güzel denk geldi malzemeler Kakaolu krema ne çok akışkan ne de çok koyu kıvamlı olacak eğer koyu olursa soğuk süt ekleyip, açabilirsiniz. Ben öyle yaptım çünkü (Nişastanın kakaonun markasına göre kıvamını etkiliyor )
Fırında Ferah Patates
Fırında ferah patates tarifi ile sabah kahvaltılarında oldukça pratik ve sağlıklı bir patates hazırlayacaksınız. Mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fırında
ferah
patates
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı pul biber
1 adet limon
1 avuç maydanoz

Hazırlanışı:
Patatesleri ince ince kızartmalık doğrayın.
Sarımsakları rendeleyin ve bir kasede zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırın.
Hazırladığınız karışımla dilimlenmiş patatesi güzelce harmanlayın.
200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kontrol ederek pişirin, kızarınca alın.
Henüz sıcakken patatesleri servis tabağına alın ve üzerine limonu sıkın.
İnce doğradığınız maydanozları üzerine serpin.
Pişmeyen Şeftalili Cheesecake
Pişmeyen Şeftalili Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
burçak bisküvi
jöle
krema
labne
muzlu jöle
pudra şekeri
şeftali
şeftali püresi
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
75 gr tereyağ
400 gr labne peyniri
1 kutu(200gr krema)
1 paket muzlu jöle
1 bardak sıcak su(jöle için)
1, 5 çay bardağı şeftali püresi
80 gr beyaz çikolata
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket limonlu jöle
1 büyük şeftali veya 2 orta boy şeftali

Hazırlanışı:
Önce bisküvileri rondoda çekip, tereyağını eritin. Bisküvilerle karıştırın kelepçeli kalıbın alt kısmına bir bardak yardımıyla bastırarak yerleştirin.
Buzdolabına kaldırın. Diğer yanda büyük bir karıştırma kabına labne peynirini, pudra şekerini ve kremayı koyup mikserle 5-6 dakika çırpın.
Jöleyi ayrı bir yerde 1 su bardağı sıcak suyla eritin. Ilınmasını bekleyin. Ilınınca bu karışıma ekleyin, Beyaz çikotayı da mikrodalgada eritin ve onu da ekleyip karıştırın.
Şeftali püresini de koyun ve karıştırıp, bisküvilerin üstüne dökün. Buzlukta 1 gece bekletin. Sabah dolaptan çıkartın.
Üzerine jöleyi üzerindeki tarife uygun hazırlayıp, ılınmasını bekleyin. Bu arada şeftalileri dilimleyip pastanın üzerine yerleştirin.
Ilınan jöleyi de pastanın üstüne dökün ve buzdolabının alt kısmına koyun. 1-2 saat sonra buzdolabından çıkartıp servis yapabilirsiniz.
Pastanın kremasının kıvamı o kadar güzel oluyor ki pişen cheesecake kadar kıvamlı ve lezzeti harika. Herkese tavsiye ediyorum. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Samanlı Dağ
Samanlı Dağ? Samanlı Dağ Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
kakaolu puding
puding
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
2 bardak süt
Hazır kadayıf (Bim’de satılan hazır paketlerden aldım kavrulmuş olanlar)

Hazırlanışı:
Öncelikle puding döküp tencereye sütle birleştiriyoruz. Normal puding yaptıktan sonra kaselerimizi ıslatıp pudinglerimizi döküyoruz.
Kaselerimize ve yaklaşık 2 saat dolapta bekletip dinlendiriyoruz.
Daha sonra servis yapacağımız tabağa kadayıf döküp üstüne kaselerdeki pudingi ters çeviriyoruz ve üstüne kadayıfla süslüyoruz Arzuya göre süslenebilir
Nohut Yemeği
Nohut Yemeği? Nohut Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
nohut
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram nohut
2 adet biber
1 adet soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 litre su

Hazırlanışı:
Nohudu bir gece suda bekletin. Düdüklü tencerede 20 dakika kaynatın. Biber soğanı domatesi bir tencere küçük küçük doğrayıp, yağlar kavurun.
Tuzu da ekleyin. Biber salçası, domates salçasını da ekleyin. Salçayla kavurun. Nohudu pul biberi ekleyin. 1 litre sıcak su ekleyin. 20 dakika orta ateşte pişirin.
Tam Buğdaylı Enfes Pişi
Tam Buğdaylı Enfes Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
kesme şeker
su
süt
tuz
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı su
4 te 1 yaş maya
2 yemek kaşığı yoğurt
2 tane kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı beyaz un
2 su bardağı tam buğdaylı un

Hazırlanışı:
Öncelikle süt,maya ve şekeri koyup biraz mayalandırın.
Sonra diğer malzemeleri koyup ele yapışan bir hamur tutun, mayalanması için bekletin.(ben geceden hamuru tutup sabaha kadar bekletiyorum).
Hamur iyice kabardıktan sonra kızgın yağda şekil verip kızartın.
Banoffee Pie
Enfes bir bisküvili taban üzerine süt reçeli tadında bir karame, muzla ve kahveli krem şanti var. Sonuç: Enfes bir banofee pie!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: banoffee
pie
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı ceviz
1/2 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı tuz
100 gram tereyağı
1/2 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 çay bardağı su
2 adet muz
1 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı rendelenmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tabanı yapmak için bisküvileri, ceviz, tarçın ve tuzla birlikte kum gibi olana kadar robottan geçirin.
Karışıma erimiş tereyağını ekleyip harmanlayın ve elinizle sıkıp kıvamını kontrol edin. Dağılıyorsa biraz daha tereyağı ya da çok az süt ekleyebilirsiniz.
Karışımı tart kalıbına dökün ve kenarları yüksek bir havuz olacak şekilde bardakla düzleyin. Tabanı buzdolabında bekletin.
Krema için süte yarım su bardağı şeker koyup kaynatmaya başlayın. Başka bir tencerede kalana şekeri karamel olana kadar eritin.
Şeker karamel rengini alınca ocağın altını kısın ve tereyağını katıp karıştırın. Karışıma azar azar sıcak sütü ekleyip karıştırın.
Karışım pürüzsüz hale gelince nişastayı soğuk suda inceltip, krema karışımına ekleyin ve sürekli karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin. Pişen kremayı cam bir kaba aktarın ve üzerine streç filmle kaplayıp buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Krema soğurken üzeri için olan soğutulmuş süt kremasını mikserle köpürtün ve işlem esnasında granül kahveyi de ekleyin. Sertleşen kremayı buzdolabında bekletin.
Krema soğuduktan sonra birleştirme işlemini yapabilirsiniz. Taban üzerine karamelli pudingi dökün ve düzleştirin.
Muzları ince halkalar halinde dilimleyin ve pudingin üzerine dizin, son olarak çırpılmış kahveli kremayı dağınık şekilde koyun ve çikolata parçaları ile süsleyip buzdolabında bekletin.
Krema sertleştikten sonra (yaklaşık 1 saat) dilimleyip soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Minestrone Çorbası
Makarna veya pirinç ilavesi ile hazırlanan bir İtalyan çorbası tarifi ile karşınızdayız. Minestrone çorbası tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Çorba
Etiketler: minestrone
çorbası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı soğan
1/2 adet kabak
1/2 adet patlıcan
1/2 adet patates
1/2 adet havuç
1/2 adet kapya biber
1/2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı beyaz lahana
3 adet orta boy brokoli
2 yemek kaşığı boncuk makarna
1 avuç dereotu
1 avuç maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pesto sos

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeleri, fakat brokoli hariç jardiniere (en küçük doğrama) doğrayın ve patlıcan ile kabağı doğramadan önce alacalı soyunuz.
Ardından tencerede sıvı yağ kızınca soğan, havuç, patates, kapya biber, yeşil biber, kabak ve patlıcanı sırasıyla kavurunuz.
Kavurma işlemi bittikten sonra çorbanın suyunu veriniz ve kaynamaya bırakınız. Çorbanız yavaştan kaynamaya başlayınca beyaz lahanayı ekleyin, ardından bir avuç boncuk makarnayı da içine atınız ve kaynatmaya devam ediniz.
Daha sonra kapatmaya yakın doğranmış maydanozu ve dereotunu da ekleyiniz, peşine pesto sosunu ya da fesleğen ilave ediniz. 5 dakika kadar daha kaynatın ve karabiber ile tuzu atıp ocağınızın altını kapatınız.
Fırında Karnabahar (Yoğurt soslu)
Fırında Karnabahar (Yoğurt soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
havuç
karnabahar
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
patates
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük boy karnabahar
2 patates
2 havuç
Tuz
2-3 kaşık yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Karnabaharı küçük parça çiçeklerine ayırıyoruz.
Havucu soyup, ister jülyen ister halka halka, patatesi de soyup, küp küp doğruyoruz (brokoli varsa onu da ekleyebilirsiniz)
Malzemelerimizi güzelce yıkıyoruz. Pişirme poşetine koyuyoruz. Göz kararı tuz ekiyoruz.
Poşetin içinde bir güzel harmanlıyoruz. 180 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz
Sosu için yoğurdu biraz tuzla eziyoruz. Fırından servis tabağına aldığımız malzemelerimize yoğurt sosumuzu döküyoruz.
Üzeri için de tereyağı, sıvı yağı, toz kırmızı biber ve pul biberi de ekleyip, yağımızı biraz kızdırıyoruz.
Yoğurt sosumuzun üzerine gezdiriyoruz ve onun da üzerine kuru nane serpiştiriyoruz. Deneyeceklere
Bebek Muffini (Şekersiz Fit Muffin)
Bebek Muffini (Şekersiz Fit Muffin)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Fırın
Bebekler İçin
hurma
kabartma tozu
kuru incir
incir
muz
pekmez
tarçın
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet haşlanmış kuru incir
9 adet haşlanmış hurma
2 adet muz
1 çay bardağı pekmez ya da 1/2 (yarım) çay bardağı pekmez
1/2 (yarım) çay bardağı haşlanan
Hurma ve incirin suyu
3 adet yumurta
1 tutam tuz
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak hurma ve incirler haşlanır hurmaların çekirdekleri çıkarılır ve kabukları soyulur.
İncirin de sapları kesilir muzlarla birlikte rondo da çekilir.
Yumurtalar bir tutam tuz ile mikserle çırpılır içine meyve püresi ve diğer bütün malzemeler eklenir ve tekrar çırpılır.
Muffin kağıtlarına dökülerek 170 derecelik fırında pişirilir.
Daha sağlıklı olsun istenirse tam buğday unu ya da mısır unu kullanılabilir.
Dilenirse meyvelerle birlikte ceviz ya da fındık ta eklenebilir. Tarifimin videolu anlatımı youtube dünya tencerem de isimli sayfamda mevcuttur sayfamın linki profilimdedir.
Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası
Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
kuskus
maydanoz
mercimek
turşu
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuskus ( 500 gr)
2 su bardağı haşlanmış mercimek
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı turşu
4-5 tane yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Kuskus, mercimek ve mısır ayrı ayrı haşlanır ve süzülür.
Hepsi bir kaba alınır.
Turşu doğranıp ilave edilir.
Soğan ve maydanoz doğranıp ilave edilir.
Tuz ve zeytinyağını da koyup karıştırılır.
Kahveli Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Kahveli çikolatalı çatlak kurabiye tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar buyurun. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kahveli
çikolatalı
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1.5 paket eritilmiş bitter çikolata
1 tatlı kaşığı granül kahve
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
Sıvı malzemeleri ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Kuru malzemeleri ekliyoruz.
Yumuşak bir kıvam elde edeceğimiz için kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. (2 bardak un dolapta bekleteceğimiz için yeterli geliyor)
Hamurumuzu 1 saat civarı buzdolabında dinlendiriyoruz.
Dolaptan çıkardıktan sonra istediğimiz büyüklükte yuvarlayarak üzerine renkli drajeler ekliyoruz.
Dilerseniz pudra şekerine batırabilirsiniz.
Kurabiyelerimizi tepsiye dizdikten sonra önceden ısıtılmış 180°lik fırında 10 dakika pişiriyoruz.