mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lokanta Usulü Tavuk Suyu Çorba (Videolu)
Lokanta Usulü Tavuk Suyu Çorba (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
havuç
kapya biber
biber
karabiber
maydanoz
pirinç
su
tavuk but
tavuk eti
taze kişniş
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk but
1 çay bardağı pirinç
2 adet havuç
1 küçük ve ya yarım kapya biber
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Su
Maydanoz, dereotu ve ya taze kişniş

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye 2 adet tavuk butu alıp üzerine geçinceye kadar su ilave edip orta ateşte haşlamaya bırakalım.
Başka bir tencerede 1 çay bardağı yıkanmış pirinç ve 1, 5 litre kadar su ilave edip pirinçler edilinceye kadar pişirelim.
Pişen tavuk etini tencereden alıp soğutalım ve didikleyelim.
Kapya biberi minicik doğrayalım 1 yemek kaşığı tereyağında kaçıralım.
Üzerine havuç rendesi ilave edip bir kaç dakika daha kavuralım.
Pirinçleri pişirmiş olduğumuz tencereye tavuk etlerini, kavrulmuş sebzeleri, tavuk suyunu ve göz kararı kaynamış suyu ilave edip en az 30 dakika kaynatalım.
Ocaktan almada tuzunu ve karabiberini ilave edip karıştıralım.
Hazır olan çorbanızı limon ve yeşilliklerle servis ede bilirsiniz.
Mercimek Ekmeği
İçeriği enfes olan bir ekmek tarifimiz var! Mercimek ekmeği tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Ekmek
Etiketler: mercimek
ekmeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
4 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
100 gram beyaz peynir
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Tarifi uygulayacağınız günün bir gece öncesinden mercimekleri ılık suya koyarak ıslatın.
Islattığınız mercimeklerin suyunu süzün ve robotta iyice çekin.
Bir karıştırma kabına çekilen mercimeği ve tüm malzemeleri koyarak kek hamuru kıvamı alana kadar karıştırın.
Yağlanmış fırın tepsisine veya borcama bu karışımı dökün, eşit bir şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış alt-üst 180 derece fırın ayarında 35-40 dakika kontrollü olarak pişirin. Dilimleyerek servis edin.
Sütlü Revani
Diğer şerbetli tatlılara göre oldukça hafif ve yumuşak yapısıyla, pasta lezzetinde nefis bir tarif.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sütlü Tatlı Çeşitleri
Şerbetli ve Sütlü En Güzel İrmik Tatlıları
Fırında Pişen Tatlılar
Misafir Sofrası Tatlıları
Geleneksel Türk Tatlıları
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Sütlü revani tatlısının hamuru için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser ile köpürene kadar çırpın. Daha sonra 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ koyup, tekrar çırpın.
Ardından 1 buçuk su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek, koyun. Son olarak 1 buçuk su bardağı irmik de ekleyin.
Mikser ile karıştırın.
Daha sonra büyük yuvarlak borcamın içini yağlayın. İrmikli karışımı kalıbın içine dökün.
Karışımın kaba yayılmasını sağlayın.
Hazırladığınız sütlü revani tatlısını önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Sütlü revani tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. 10 dakika kadar ılımaya bırakın.
Ardından soğuk şerbeti kepçe ile üzerine azar azar dökün.
Şerbeti tamamen çekene kadar bu şekilde bekletin.
Daha sonra bıçak yardımı ile istediğiniz şekilde dilimleyin.
Şerbetini çeken ve soğuyan sütlü revani tatlısının üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ince bulgur
bulgur
limon tuzu
tuz
marul
maydanoz
pul biber
salça
su
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 sıcak su bardağı su
3-4 demek marul yaprağı
2 dal yeşil soğan
2 dal maydanoz
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber,limon tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba 2 su bardağı ince bulguru alın ve 1 su bardağı sıcak su ilave edip ağzını kapatın, şişene kadar.
O arada marulu, soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın.
Hazır olan inçe bulgura, salçayı,zeytinyağını ve baharatları ilave edip malzemeler birbirine girene kadar karıştırın.
Yeşillikleride ilave edip tekrar karıştırın.
Pırasalı Börek
Pırasalı Börek? Pırasalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
mısır unu
un
nane
pırasa
pul biber
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım kilo yıkanmış küçük ince doğranmış pırasa
Yarım demet dereotu
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı nane
1 su bardağı mısır unu
Alabildiği kadar un yaklaşık 1 su bardağı +3 yemek kaşığı un
Tuz, pulbiber
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Pırasayı yıkayıp ince doğruyoruz.
Dereotunu da yıkayıp ince doğrayıp kenara alıyoruz.
Bir kaba yumurta, sıvı yağ,yoğurdu güzel çırpıyoruz.
Tuzu, pulbiberi de ekleyip mısır unu da ekleyip az karıştırıp unumuzu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz ve pırasayı ve dereotunu da ekleyip karıştırıyoruz.
Borcama sıvı yağla yağlayıp hazırladığımız karışımı tepsimize güzelce eşit şeklinde yerleştiriyoruz.
Önceden ısınmış 170 derece fırında pişiriyoruz böreğiniz pişmiş fırından çıkartıp biraz dinlendirdikten sonra dilimlere kesip afiyetle yiyoruz
Fırında Peynirli Yumurtalı Ekmek
Fırında peynirli yumurtalı ekmek bayat ekmeklerinizi değerlendirmek için de güzel bir seçim. Bu tarifi sahur tarifi olarak da düşünebilirsiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fırında
peynirli
yumurtalı
ekmek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
16 dilim bayat ekmek
2 adet yumurta
1 dilim beyaz peynir
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurtanın üzerine tuz serpip hafifçe çırpın.
Üzerine peynirleri ekleyip ezme kıvamına getirin.
Ekmeklerin üzerine paylaştırıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Deneyecek olan herkese.
Yumuşacık Kıymalı Poğaça
Yumuşacık Kıymalı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
maya
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
2 adet yumurta (sarıları üzeri için)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı maya
3 su bardağı kadar un ( kontrollü ekleyin)
2 yemek kaşığı zeytin yağı
300 gram kıyma
1 adet soğan
Tuz, karabiber,pul biber
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam

Hazırlanışı:
Hamur için un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
Üzerine kontrollü un eklenerek yoğurulur.
Hafif ele yapışan bir kıvam olmalı.
45 dk mayalanmaya bırakılır.
İç harcı için kıyma, sıvı yağ, soğan ve tuz tavaya alınıp kavrulan harca baharatlar da eklenip karıştırılıp soğumaya bırakılır.
Mayalanan hamur 10 eşit bezelere bölünür.
Elinize yapışırsa parmaklar hafifçe yağlanabilir.
Her bir beze parmak uçlarınızla genişletilip ortasına bir yemek kaşığı iç harcı eklenip kapatılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Tüm bezeler bu şekilde hazırlanır.
Bir yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz yumurta sarısı tüm poğaçaların üzerine sürülüp susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü 35 dakika pişirilir. Deneyeceklere şimdiden.
Altı Ezmeli Fırında Köfte
Altı Ezmeli Fırında Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kuzu kıyma
kıyma
maydanoz
sarımsak
soğan
tatlı kırmızı biber
biber
toz biber
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gr kuzu kıyma
Bir tutam maydanoz
1 diş sarımsak
1 adet kırmızı tatlı biber
1,5 kg domates
2 adet soğan
5 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
Toz biber
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Köfte için kıyma bir yoğurma kabına alınır, kırmızı biberler robotta sarımsak ile çekilir.
Maydanoz da ince doğranıp baharatları atılır ve köfte yoğurularak dolapta dinlenmeye alınır.
Domates, biber ve soğanlar yemeklik doğranır, sarımsaklar da halka halka doğranıp baharatları atılır.
Tepsinin altına yerleştirilen sebzelerin üst kısmına etler köfte şeklini verilerek dizilir ve 185 derecede 40-45 dk arası pişirilir.
Yoğurtlu Poğaça
Yoğurtlu Poğaça? Yoğurtlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
su
susam
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt(oda ısısında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 yumurta(sarılar üzeri için)
4 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Ayırdığınız yumurta sarıları
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Ilık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alın. İyice karıştırıp, üzerini streç folyoyla kapatın ve ön mayalama için yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Köpük köpük olan mayaya diğer malzemeleri ilave edip, aldığı kadar unla yumuşak kıvamda olacak şekilde iyice yoğurun.
Üzerini streç folyoyla kapatıp, temiz bir bezle örtün ve mayalanması için yaklaşık yarım saat dinlendirin.
Mayalanan hamurdan parçalar kopartıp, yuvarlayın.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin.
Ardından tepsi mayası için 45 dakika dinlendirin.
Mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Daha yumuşak olmasını isterseniz poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün ve soğuduktan sonra afiyetle tüketin.
Kırmızı Kadife Kek (Müthiş)
Kırmızı Kadife Kek (Müthiş)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta oda ısısında
1 su bardağı şeker
1 kabartma tozu
2 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
1 su bardağından bir parmak eksik su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı toz kırmızı gıda boyası
Yarım çay kaşığı tarçın
Aldığı kadar un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri elimizle çırpalım.
Sonra sıvıları katıp kakao ve kırmızı gıda boyası mı katıp çırpalım unu azar azar katıp ne çok katı nede çok sulu bir yapmayalım normal kek kıvamında yapalım.
Tepsiyi sıvı yağ ile yağlayıp keki içine koyalım.
Tepsiyi tezgaha iki kere vurup içindeki hava kabarcıklarını alalım.
Önceden ısıtılmış alt üst ayarda fansız orta rafda 180 dc ortalama 25 dakika pişirelim tepside soğuyunca dilimleyip üzerine pudra şekeri serperek, afiyetle yiyelim.
Profiterol
Profiterol nasıl yapılır? Kabaran hamuru, çikolata sosu ve vanilya kremasıyla pastane tadında ev yapımı profiterol tarifi ve püf noktaları.
Kategori: Mutfak Makinesinde Yapılan Tarifler
Etiketler: profiterol
Porsiyon: 20

Malzemeler:
500 mililitre süt
1,5 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1/2 paket margarin
1 su bardağı su
220 gram bitter çikolata
200 gram krema

Hazırlanışı:
Profiterol kremasını hazırlamak için; bir sos tenceresine 2,5 su bardağı süt, 1,5 çay bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurtayı ekleyip orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli olarak karıştırın.
Koyulaşan kremaya 1 paket vanilin ilave edip karıştırın, ocaktan alın ve oda sıcaklığına geldikten sonra sıkma poşetine doldurup, en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Profiterol hamuru için; öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın. Derin bir sos tenceresine 1 su bardağı su ve 125 gram margarini alıp karıştırarak kaynatın.
Üzerine 1 su bardağı unu ekleyip sürekli olarak karıştırarak dibine hamur yapışmaya başlayana kadar, yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Dibi yapışmaya başlayan hamuru bir kaseye alın ve 15 dakika oda sıcaklığında soğutun.
Soğumuş olan hamurun üzerine her bir yumurtayı teker teker ekleyin ve her seferinde yumurtaları güzelce yedirerek yapışkan bir hamur elde edin. Bu hamuru varsa sıkma poşetine alın, daha kolay şekil vermek için yaklaşık 15 dakika daha dinlendirin.
Bekleyen hamurdan pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralarında biraz boşluk olacak şekilde ceviz büyüklüğünde toplar sıkın ya da kaşık yardımıyla dökün. Parmağınızın ucunu ıslatıp hamurların üzerindeki çıkıntıları düzeltin ve fırına alıp, piştiği süre boyunca kapağını hiç açmadan; yaklaşık 40 dakika pişirin.
Pişen profiteroller oda sıcaklığına geldikten sonra alt kısmından bıçakla delik açın ve hazırladığınız kremayı içine sıkın. Bunun yerine arasını kesip krema da doldurabilirsiniz.
Çikolata sosu için; küçük parçalara ayırdığınız 220 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Üzerine 200 gram krema ilave edip güzelce karıştırın. Hazırladığınız çikolata sosunu profiterollerin üzerine dökün.
Son olarak profiterollerin üzerine file Antep fıstığı gezdirip servis edin. Profiterol hazır.!

Besin değerleri: calories: 124 kalori
Leziz Kızartmam
Leziz Kızartmam? Leziz Kızartmam Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
ekmek
kabak
karabiber
kimyon
köfte
maydanoz
patates
patlıcan
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 kabak
4 biber
7 patates
4 patlıcan
Köfte
1 klo köfte
1 adet soğan
Yumurta
Maydonoz
1 su bardağı ekmek içi
Karabiber
Kimyon
Tuz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri doğruyoruz tuzluyoruz.
İlk patatesi sonra patalıcan ve kabağı ardında biberi köfteleri hazırlayıp pişiriyoruz.
En son 4, 5 tane domates rendeleyip 2 diş sarımsak rendeleyip tuzluyoruz.
1 tatlı kaşığı salça ekleyip pişiriyoruz. Kızartmamın üstüne döküyoruz.
Muzlu Pankek
Muzlu Pankek? Muzlu Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 vanilya
1 kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
1 adet ezilmiş muz
Tavayı yağlamak için 1 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilya 5 dakika çırpılır.
Ardından süt, yağ ve muzda eklenerek tekrar çırpılır.
Son olarak un ve kabartma koyularak son bir defa daha çırpalım ve yapışmaz tavaya sıvı yağ gezdirerek bir kepçe yardımı ile pankek harcı dökülür ve iki taraflı pişirilir. Şimdiden
Hollandez Soslu Kuşkonmaz
Mevsimin zarif sebzesi ince-uzun, sağlıklı kuşkonmazları, tuzlu suda haşlayıp şokladıktan sonra Hollandez sosla buluşturduk. İyi de ettik.
Kategori: Sebze
Etiketler: hollandez
soslu
kuşkonmaz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram taze kuşkonmaz
1 yemek kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu
2 adet büyük boy yumurta sarısı
100 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı beyaz şarap sirkesi (ya da 1 yemek kaşığı limon su
1 adet buz küpü (ya da 2 yemek kaşığı soğuk su)
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:
Özellikle kalın yapıda olan kuşkonmazların sap kısımlarındaki kabukları bir soyacak yardımıyla boyuna çekerek ince bir şekilde alın.
Deniz tuzu ilave ettiğiniz kaynar suda, kalın kısımları altta kalacak halde dik olarak 6-8 dakika kadar haşlayın. Haşlanan kuşkonmazları soğuk, buzlu suya alıp bekleterek besin ve renk değerlerini kaybetmemeleri için şoklayın.
Yapımı biraz zahmetli ancak bir o kadar da lezzetli Hollandez sosu hazırlamak için; derin bir tencerede suyu ısıtın. Yumurta sarılarını benmari usulü pişirmek için buna ihtiyacınız olacak.
Öncelikle sade yağ elde etmek için; tereyağını küçük bir sos tenceresine alın. Kısık ateşte yağı yakmadan ve çok fazla köpürmesine izin vermeden yağı eritin.
Üzerine çıkan beyaz partikülleri (süt köpüklerini) bir kaşık yardımıyla temizleyip kullanmamak üzere ayrı bir yere alın. Eritilmiş yağı süzgeçten geçirip ılık halde bekletin.
Dikkatlice ayrılmış yumurta sarıları, beyaz şarap sirkesi ve buz küpünü kaseye alın.
Bir çırpıcı yardımıyla karıştırma işlemini hızlıca başlatın ve yumurta sarılarını sürekli ayni yöne doğru karıştırmaya dikkat edin.
Tencerede ısısı yaklaşık 50 derece civarında olan suyun üzerine cam kaseyi oturtun ve çırpma işlemini burada da sürdürün.
Kasesin ısısı maksimum 50 derece civarında kalmalıdır, bunun için cam kaseyi aralarda kaldırıp ısı dengesini korumaya çalışın. 2-3 dakika sonunda yumurta sarıları krema kıvamını aldığında kaseyi mutfak tezgahı üzerine alın.
Ilınması için kısa bir süre beklettikten sonra elde ettiğiniz yağı sicim gibi akıtarak yumurta sarılarına ekleyin ve karıştırma işlemini ara vermeden sürdürün.
Sos tam anlamıyla ince dokulu bir krema halini aldığında tuzu katın ve son bir kez karıştırın.
Haşlanmış ve şoklanmış olan kuşkonmazları servis tabağına alın. Üzerine Hollandez sos gezdirip taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle bekletmeden servis edin.
Nachos
Nachos? Nachos Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
biber turşusu
turşu
çeri domates
domates
cheddar peyniri
peynir
kaşar peyniri
mısır
mısır cipsi
salam
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
130 gram nacho (peynir çeşnili mısır cipsi)
6 dilim cheddar peynir
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 küçük boy soğan
4 yemek kaşığı mısır
1 yemek kaşığı jalapenos ( meksika biber turşusu)
2 dilim salam( isteğe göre)
4-5 adet cherry domates( isteğe göre)

Hazırlanışı:
Borcamın içine paketin yarısını boşaltıyoruz.
Üzerine mısır, ince dilimlenmiş soğan, biber turşusu, domates ve salamları serpiyoruz.
Üzerine cheddar peyniri ve kaşar peynirini döküyoruz.
Mısır cipsini tekrar koyuyoruz, 2 kez bu işlemi tekrarlıyoruz( iki kat oluyor) ve en üste kaşar peynirini dökün.
175 derecelik fırında kaşarlar eriyene dek pişiriyoruz. Güzel bir atıştırmalık şiddetle tavsiye ederim
Tek Hamur Çok Çeşit Kurabiye (Ağızda Dağılan)
Tek Hamur Çok Çeşit Kurabiye (Ağızda Dağılan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
marmelat
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram margarin( oda ısısında)
1. 5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yaklaşık 5. 5 su bardağı un( yinede unun kalitesine göre değişiyor dikkatli olmakta yarar var)
Benmari eritilmiş çikolata
Ceviz
Marmelat
Yani zevke göre ne seviyorsanız

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeler eklenir kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
Daha sonra tırtıl kalıbıyla şekil verilir.
Ben hamurdan biraz ayırıp içine ceviz damla çikolata ekledim.
Buzdolabında 45 dk. beklettim ve bıçak yardımıyla kestim.
Birazını da hamuru yuvarlayıp ortasına çukur oluşturdum erik marmelatı koydum.
Diğerini de yuvarlayıp kenarına çatal yardımıyla bastırdm.
180 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirdim. Benimki 20 dakikada pişti. Ama fırından fırına değişiklik olabilir.
Soğuyan kurabiyelerime benmari usulü erittiğim ( küçük bir tencereye su koyuyoruz üzerine bir cam kase suyla kase temas etmeyecek) çikolataya daha sonra cevize batırdım çikolatanın donmasını bekledim. İşte bu kadar.
Pizza Kek Yumuşacık (Resimli Anlatımlı)
Pizza Kek Yumuşacık (Resimli Anlatımlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
domates
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sucuk
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay tabağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay tabağı rendelenmiş sucuk
1 çay tabağı yoğurt(4 yemek kaşığı)
1 çay tabağı ince doğranmış yeşil biber
1 çay bardağı dolusu sıvı yağ
1 su bardağı dolusu incecik doğranmış küp küp domates
12 adet zeytin(çekirdekleri çıkarılmış, dilimlenmiş)
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Önce malzemelerimizi hazırlayalım resimde gördüğünüz gibi kaşarı, sucuğu rendeleyelim.Sucuk yumuşaksa rendelenmiyorsa ince ince de doğrayabilirsiniz.
Domateslerimizi soyalım ve ince ince küp şeklinde doğrayalım.Burası önemli (doğradığımız domatesi klasik su bardağına dolduralım suyuyla birlikte.Resimde gördüğünüz gibi tepeleme doldurdum ve fazlalık suyu kendisi taşacak böylelikle. siz bastırmayın, eyerek süzmeyin).
Yeşil biberlerimizi de doğrayalım.
Siyah zeytinimizinde çekirdeklerini çıkarıp doğrayalım.
Yağımızı yoğurdumuzu da belirttiğim miktarda ayarlayalım.
Oda ısısındaki yumurtamızı çırpma kabına alalım ve üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekleyip çırpalım.
Üzerine sıvı yağı ve yoğurdumuzu da ekleyip birkaç saniye daha çırpalım.
Unumuzu ve kabartma tozumuzu da eleyerek ekleyip kaşıkla karıştıralım ve tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım. (sıvısı az gelirse yoğurt ilave edebilirsiniz ki gerek kalmadı ben yaparken)
Yağladığımız yada yağlı kağıt serdiğimiz borcama kekimizi yayalım.
Fırınımızın kek pişirme ayarına göre pişirelim.Ben fırınlı aygazımda ön ısıtma yapmadan 180°de 40 dakika pişirdim.
Kürdan testi yapabilirsiniz. pişer pişmez dilimlerseniz içi pişmemiş gibi gelebilir.Korkmayın kaşar olduğu için öyle.
İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Pizza kekimiz hazır
Çıtır Buzluk Böreği
Çıtır Buzluk Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
sıvı yağ
su
yufka
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 paket yufka (3 adet)
1 su bardağı su (2 parmak kadar eksik)
1 su bardağı sıvı yağ (2 parmak kadar eksik)
Beyaz peynir (Yeteri kadar)

Hazırlanışı:
Su ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
Yufkayı tezgah üzerine açın bolca soslayın ikiye katlayın.
8 eşit parçaya kesip iç harcını ekleyip hafif gevşek sigara böreği şeklinde sarın.
Tepsiye yerleştirin 200 derece fırında pişirin. Kaydırmalı post resimler yardımcı olacaktır.
Dondurucuya kaldıracaksanız kapaklı bir kaba alın aralarda poşet olsun ki yapışmasın. Dondurucudan çıkarınca buzu ile fırına atın.:)
Tortilla Ekmeğinden 5 Dakika Pizzası
Tortilla Ekmeğinden 5 Dakika Pizzası? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
salça
şeker
su
sucuk
tortilla
tulum peyniri
peynir
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket küçük boy tortilla ekmeği
2 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
Bir kase tulum peyniri
1 paket sandviç peyniri
Yarım sucuk

Hazırlanışı:
Salça, şeker ve suyu karıştırın.
Tortilla ekmeklerinin üzerine sürün.
Önce sucukları dilimleyip üzerine yerleştirin.
Peynirleri dilimleyip ekmeklerin üzerine dağıtın.
180 dereceli fırında sadece 10 dakika bekletin çıkar çıkmaz servis edin
Harf Pasta
Harf Pasta? Harf Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
hazır kek
krem şanti
krema
meyve
mısır nişastası
nişasta
süt
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Hazır kek
Kreması için
5 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 paket krem şanti
1 paket krema
Beyaz ve bitter çikolatalar
Damla çikolata
Meyveler
Kuru çiçek

Hazırlanışı:
Nişasta, un, şeker,süt tencere de kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Daha sonra yumurta sarısı eklenir karıştırılır. Hazır olduktan sonra soğumaya bırakılır.
Krema soğuduktan sonra krem şanti ve krema bir kapta karıştırılır soğuyan kremaya eklenir.
Keki ıslatmak için yarım bardak süt içine beyaz çikolata ekleyip o şekilde ıslanabilirsiniz ( isteğe bağlı )
Keke istediniz şekli verdikten sonra alt kısmını ıslatıp üzerine kremasını daha sonra ikinci katı ıslatıp kremayla süslenir üzerine çikolatalar meyveler istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz