mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Yumuşak Kek
Portakallı Yumuşak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
portakal
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı şeker + yemek kaşığı
1 paket krem santi (sut ile cirpilmis)
2,5 sy bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı portakal suyu
2 portakal rendesi
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 kabartma tozu
1 vanilin
4 yumurta

Hazırlanışı:
4 yumurtayı tek tek çırpıyoruz. Şeker ilave edip rengi dönene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Sırasıyla krem şanti, portakal suyu ve kabuğu, yağ ekleyip çırptıktan sonra sırasıyla un nişasta ve vanilin kabartma tozunu ekleyip çok çırpmayacak şekilde bir kaç dk çırpıp yağlanmış borcam veya kek kalıbına döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırınımızda 180° de pişiriyoruz. Kürdan testinden geçtikten sonra fırının sıcaklığında kapağı açık şekilde beklesin ki sönmesin. Gerçekten tadı ve kokusu harika.
Çilekli Etimek Tatlısı
Çilekli Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
limon suyu
su
süt
toz şeker
tuzsuz etimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 Paket Tuzsuz Etimek
1 Paket Krem Şantiye
1 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Su Bardağı Su
2-3 damla limon suyu
Süslemek İçin: Çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırparak buzdolabına kapalı şekilde katılaşması için bırakıyoruz.
Kalıbınıza göre etimekleri diziyoruz.
Benim kalıbım 10 adet etimek alıyor.
Şerbeti hazırlıyoruz ve etimeklere sıcak sıcak döküyoruz.
Etimekler soğuduktan sonra dolaptaki krem şantiyi üzerlerine sürerek çilekle süslüyoruz.
İki kat yapmak yerine servis sırasında iki dilimi üst üste koyabilirsiniz.
Sodalı Ekmek
20Dk Hazırlama Ve 1Sa 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Sodalı Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Ekmek Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı ayran
2 yumurta
1 su bardağı ekşi krema
3/4 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kimyon
150 gram kuru üzüm

Hazırlanışı:
1. İlk olarak fırını 175 dereceye ayarlayın ve pişirme kalıbını tereyağı ile yağlayın.
2. Bir kabın içerisine un, şeker, kabartma tozu, kuru üzüm, kimyon ve karbonat ekleyerek karıştırın.
3. Farklı bir kabın içerisinde yumurta, ekşi krema ve ayranı karıştırın.
4. Unlu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
5. Hazırladığınız hamuru, istediğiniz şekilde pişirme kalıbına yerleştirin.
6. Hamurun üzerine bıçak yardımıyla çizikler atın.
7. Ekmeği, yaklaşık 1 saat 15 dakika boyunca fırında pişirin.
8. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
9.
10. Sodalı Ekmek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Hazırladığınız hamuru 10 dakika dinlendirebilirsiniz.
11. Her fırının pişirme süresi farklıdır.
12. Bu yüzden pişirme esnasında mutlaka ekmeğinizi kontrol edin.
13. Küçük porsiyonlar için hamuru 3-4 bezeye ayırarak da pişirebilirsiniz.
Şekersiz Hurma Topları
Şekersiz Hurma Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
hindistan cevizi
hurma
kakao
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kakao
6-7 tane hurma
6-7 tane ceviz
Hindistan cevizi (üzeri için)

Hazırlanışı:
Hurmalarımızı ılık suda 25-30 dk bekletiyoruz. Sonrasında çekirdeklerini ayırıp bilendir yardımı İle hamur kıvamına getiriyoruz.
Üzerine dövülmüş cevizleri ve kakao ekleyip yoğurup minik toplar haline getiriyoruz:)
Hindistan cevizine bulayıp dolapta biraz bekletiyoruz. Kahve ile özellikle çok güzel oluyor:) çoluk çocuk bayıldılar
Susam Mantolu Tahinli Kek
Susam Mantolu Tahinli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
susam
süt
tahin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı kadar susam
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle kalıbımızı tereyağıyla yağlayıp her tarafına susam serpelim.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım.
Sütü, tahini, yağı, vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Kabartma tozunu unla birlikte karışıma ekleyip karıştıralım.
Yağlayıp, susam serptiğimiz kalıba kek hamurunu boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.
Ekşili Köfte
Ekşili Köfte? Ekşili Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
köftelik kıyma
kıyma
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pirinç
su
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 g köftelik kıyma
1 adet iri boy rendelenmiş kuru soğan
5 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
5 dal kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı un
2 yumurtanın sarısı
2 adet limonun suyu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Köfte için kullanılacak malzemeler derin bir kabın içine alınarak yoğurulur.
Bu harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlanarak bir tepsiye dizilir. Hazırlanan köfteler 1 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
Daha sonra köfteler una bulanır ve fazla unu silkelenir.
Tencereye 7 su bardağı su koyulur. Kaynamaya başlayan suya köfteler atılarak 6-7 dakika pişirilir.
Diğer taraftan yumurtalı harç için kullanılacak malzemeler iyice çırpılarak homojen bir kıvam alması sağlanır.
Bu karışıma (yumurtaların pişip kesilmemesine özen gösterilerek) azar azar kaynayan köfteli karışımın suyundan eklenir.
Isınan yumurtalı harcın tamamı tencereye eklenir. 10 dakika kadar kaynatılarak ocaktan alınır.
Cevizli Sarma Kurabiye
Lezzetiyle ağızda dağılan cevizli sarma kurabiyesi tarifi sizinle!
Porsiyon: 20 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
Altı buçuk su bardağı un
3 su bardağı ayçiçek yağı
Üç buçuk paket (küçük boy) krem beyaz peynir
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 yemek kaşığı dolusu kuru nane Hamura sürmek için
1 küçük paket krem beyaz peynir
100 ml krema
Yarım yumurta sarısı Üzerine
1 adet yumurtanın akı
1 su bardağı kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için nane hariç tüm malzemeyi geniş bir kapta İyice karıştırdıktan sonra naneyi de ilave edip yoğurun. Üzeri kapalı olarak buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Diğer taraftan 1 paket krem peynir, krema ve yumurta sarısını karıştırın. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp yemek tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine peynirli karışımı sürün.
Üçgen şeklinde 6 parçaya bölüp sigara böreği gibi sarın. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Üzerlerine yumurta akı sürüp, cevize bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Soğutup servis yapın.
Nefis Pizza Poğaça
Nefis Pizza Poğaça? Nefis Pizza Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
domates sosu
kaşar peyniri
peynir
kekik
maya
sosis
su
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2. 5 su bardağı su
1. 5 tatlı kaşığı maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1. 5 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
6-7 adet kokteyl sosis (küp küp doğranmış)
3 dilim kaşar peyniri (küp küp doğranmış)
8-10 zeytin(çekirdeği çıkartılmış)
domates sosu (3 çorba kaşığı)
2 çarliston biber(küp küp doğranmış)
Kekik
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Susam

Hazırlanışı:
Ilık suda maya ve tuzu karıştıralım.
Üzerine sırasıyla zeytinyağ ve unu ekleyelim, iyice yoğuralım.
Hafif ele yapışan Hamurumuzu 1 saat dinlendirelim.
Diğer yandan iç malzemelerimizi derin bir kapta karıştıralım.
Dinlenen hamurumuzu ellerimizi yağlayarak ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp her bir parçanın içerisine iç harcımızdan koyup top haline getirelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısıyla karıştırılmış zeytinyağını sürelim.
Susamları da serptikten sonra önceden ısıtılmış 170 dereceki fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Çok pratik ve lezzetli bir tarif. Herkese
Tam Buğday Unlu Karnabahar Kızartması (+8 Ay)
Tam Buğday Unlu Karnabahar Kızartması (+8 Ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Ocak
Bebekler İçin
buğday
karnabahar
su
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 dal karnabahar
2 yumurta sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu @makarnavitma
Yarım çay bardağı içme suyu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Karnabaharları yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Daha sonra yumurtayı unu ve içme suyunu bir kapta iyice çırpıyoruz.
Haşladığımız karnabaharları harca bulayıp zeytinyağında önlü arkalı kızartıp servis ediyoruz.
Patatesli Kıymalı Fırında Börek Lazanya
Patatesli Kıymalı Fırında Börek Lazanya? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 Patates
300 gr Kıyma
1 kuru soğan
1. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon, tuz, karabiber, pulbiber
1 yemek kaşığı salça
Kaşar
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1. 5 su bardağı süt
İsteğe bağlı
Sıvı krema

Hazırlanışı:
Kuru soğanı ince ince yemeklik doğruyoruz tavada sıvı yağında kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip kavrulmaya bırakıyoruz.
Salçayı baharatları ekleyip kıymanın rengi dönüp pişene kadar kavuruyoruz yaklaşık 8-10dk kadar.
Patatesleri soyup yıkayıp ince ince halkalar şeklinde doğruyoruz bazı rendelerin kısmı var bu şekilde yapan onuda kullanabilirsiniz ama ben doğramayı tercih ettim
Beşamel sos için tereyağını ve sıvı yağını tavaya alıyoruz ve unu kavuruyoruz kavrulup kokusu geçince sütü ilave edip hızlıca karıştırıyoruz topaklanmaması için mantar çorbası kıvamında olunca altını kapatalım.
Borcamın dibini biraz yağlayıp patatesleri aralıksız dizelim. 3 sıra üst üste 3. katta kıymayı yayıyoruz tekrar 3kat patates diziyoruz.
En üst kata beşamel sosunu yayıyoruz ve 180 derece fırında 50 dk pişiriyoruz son 15 dakikasında rendelenmiş kaşar serpiştirip tekrar fırına sürelim.
Malzemelere sıvı krema yazdım çünkü ben patatesleri dizerken ilk 2. ve 4. kata kremanın yarısını yaydım tat olarak biraz daha farklı oluyor ama şart değil onsuzda olur.
Patates Fasulye Turşusuyla Başka Güzel
Patates Fasulye Turşusuyla Başka Güzel? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
fasulye turşusu
turşu
patates
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet orta boy patates
Fasulye turşusu
2 adet soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri bir tencereye alıp suyunu tuzunu atarak haşlanmaya bırakıyoruz.
Ayrı bir tavaya sıvı yağımızı koyup soğanları ilave ederek kavuruyoruz.
Üzerine fasulye turşusunu ilave edip kavrulmaya bırakıyoruz.
Haşlanan patatesi güzelce ezerek kavrulan turşuya ilave ediyoruz.
Güzelce harmanlayarak düzeltiyoruz.
Arkalı önlü çevirerek isteğe bağlı hafif kızartıyoruz.
Kızartmadan da harmanlayıp hafif pişirip yiyebilirsiniz öyle de çok güzel oluyor:)
Sıcak Çikolata
Sıcak çikolata tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: İçecek
Etiketler: sıcak
çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 tatlı kaşığı kakao
1 çay kaşığı nişasta
1/2 paket çikolata
2 yemek kaşığı bal
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Süt, nişasta ve kakao uygun bir kaba alınır ve sürekli karıştırarak pişirilir. Kaynamadan önce tuz, kırılmış çikolatalar ve bal eklenip karıştırmaya devam edilir.
Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır, 1-2 kez daha kaynatılır. İsteğe bağlı üzeri çırpılmış krema veya krem şantiyle süslenir. Sıcak sıcak servis yapılır.
Kaşarlı Köfte
Kaşarlı Köfte? Kaşarlı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
su
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı ekmek içi
1 adet yumurta
2-3 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
2-3 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salça
5-6 yemek kaşığı su
Yağ
Kekik
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köftelerimiz için kuru soğan, sarımsak ve maydanozlarımızı robottan çekiyoruz.
Diğer malzemelerimizi de ekleyerek iyice özleşene kadar yoğurup streç filmle ağzını kapatıyoruz ve birkaç saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
Dolaptan çıkardığımız kıymamızı çok ince olmayacak şekilde yuvarlayıp yağlanmış fırın kabımıza diziyoruz. Üzerlerine fırça yardımıyla çok az yağ sürüyoruz.
Fırınınıza ve köftelerinizin kalınlığına göre 25-30 dk pişiriyoruz.
Sosunu hazırlamak için kabuklarını soyduğumuz domatesleri de hafif iri kalacak şekilde robottan çekiyoruz
Salçamızı biraz yağla kavurduktan sonra içine domateslerimizi ve diğer baharatlarımızı atıyoruz. biraz kavurduktan sonra suyunu da ilave edip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Kabarıp içleri pişen köftelerimizin üzerine sosumuzu tek tek döktükten sonra tekrar fırına atıyoruz.
Son olarak da fırını kapatmatan birkaç dk önce rendelenmiş kaşarlarımızı köftelerin üzerine serpiştirip tekrar fırına koyuyoruz.
Kaşarlarımız eridikten sonra yemeğimiz servis için hazır
Herkes Bu Tarife Bayılacak – Tencerede Pasta
Herkes Bu Tarife Bayılacak – Tencerede Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
bitter çikolata
çikolata
kakao
nişasta
sade bisküvi
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
toz krem şanti
krem şanti
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kakaolu kare bisküvi
1 paket sade bisküvi
1 paket toz krem şanti
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı toz Antep fıstığı
Yarım kutu krema
100 gr bitter çikolata
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Kreması için tencereye nişasta, süt, şeker ve yumurtayı ekleyin.
İçerisine 2 yemek kaşığı kakao ve 1 paket bitter çikolatayı da ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilyayı da ekleyip bir tur daha karıştırıp ocaktan alın.
Diğer yandan çikolatalı sos için yarım kutu kremanın içerisine 100 gr bitter çikolatayı ekleyip çikolatanın erimesini sağlayın.
Pastayı kaplayacağınız krem şantiyi de bir yandan hazırlayın.
Tencerede pasta için derin bir tencerenin içerisini strech filmle kaplayın. (Strech filmin dışarda kalan fazlası pastanın üstünü örtmek için kullanılacak. )
Bir sade bir kakaolu bisküvi arasına hazırladığınız kremadan sürün.
Tencereye yerleştireceğiniz bisküviler 3’er taneden(isteğe göre 4’er taneden de oluşabilir) oluşacak.
Bu işlemi tencere dolana kadar devam ettirin.
Tencere tamamen dolunca strech filmin fazla kalan kısmıyla pastanın üstünü kaplayın.
Pastanın tamamen donması için pastayı bir süre dolapta bekletin.
Pasta donunca dolaptan çıkartın. Pastayı hazırladığınız krem şanti ile güzelce kaplayın.
Krem şanti ile kapladığınız pastanın kenarlarından çikolatalı sosu dikkatli bir şekilde akıtarak dökün.
Kalan sosu da pastanın üzerine gezdirin.
Toz Antep fıstığı ile de pastanın kenarlarını süsledikten sonra pastanızı hazır.
Pastane Usulü Beze Tarifi
Pastane Usulü Beze? Pastane Usulü Beze Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
toz şeker
tuz
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri veya toz şeker
1 paket vanilya
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Yumurta aklarını çırpma kabına alıyoruz. Bir tutam tuzu ekleyip mikserle çırpmaya başlıyoruz. Yavaş yavaş pudra şekerini vanilyayı ekleyip bolca 20 dk boyunca çırpıyoruz.
Toz şeker kullanırsanız daha fazla çarpmanız gerekir.Kaşıktan veya kaptan düşmeyecek kadar kıvamını alana kadar çırpılır.
İstediğiniz şekillerde yapabilirsiniz tepsiye dizilir.
Önceden 120 ° ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dk veya 1 saat pişirilir ve soğumaya bırakılır. Servis edilirken de süslemesi olabilir.
Salçalı Enfes Makarna
Salçalı Enfes Makarna? Salçalı Enfes Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
makarna
nane
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık tereyağ
2 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1 yemek kaşığı silme biber salçası
Tuz
Karabiber
Nane
Pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce suyumuza tuz katıp, fokurdayana kadar kaynatırız.
Kaynayınca makarnamızı tencerenin içine dökeriz.
20 dakika boyunca haşlanır.
Makarnamız 20 dakika sonunda süzgece alıp, çeşmenin altına soğuk suya tutarız.
Sonra süzülmeye bırakırız.
Makarna süzülürken ocağa tencereye, sıvı yağ, tereyağ konulur.
Tereyağ eriyince salçalar katılır ve iyice kavrulur.
Kavrulunca baharatlar ilave edilir.
Makarnamızıda ilave edip, tuzuda katıp, iyice karıştırıp 5 dakika kadar ocakta tutarız.
Sonra yemeğe hazır.
Baharatlı Kurabiye
Baharatlı kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: baharatlı
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
250 gram margarin
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yumurta ve margarini iyice yoğuralım.
1 tatlı kaşığı mahlep, şeker ve yumurta sarısı hariç diğer tüm malzemeleri de ekleyip tekrar yoğuralım.
Şekillendirip fırın tepsisine alalım. Yumurta sarısını üstlerine sürelim. 1 tatlı kaşığı mahlep ve şekeri üzerlerine serpelim. 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
Ev Yapımı Pratik Sağlıklı Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Pratik Sağlıklı Hamburger? bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tost Makinesi
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
cheddar peyniri
peynir
galeta unu
un
hamburger peyniri
kıyma
pul biber
su
süt
tereyağı
toz maya
toz şeker
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket toz maya
1 yemek kaşığı tereyağ
4, 5 su bardağı un
400 gr kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
Karabiberi
Pul biber
Cheddar Peyniri ( Burger Peyniri )

Hazırlanışı:
Süt, su yumurta, toz şeker, tuz, maya ve tereyağımızı bir kabı içinde iyice karıştırıyoruz.
Ardından yavaş yavaş unumuzu ekleyip karıştırıyoruz kıvam aldıkça unumuzu ekleyip yoğurup 1 saat dinlenmeye alıyoruz.
Hamurumuz dinlenirken köftemizi yapmaya başlıyoruz.
Kıyma, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberimizi ekleyip yoğuruyoruz. ( İsteğe göre farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz )
Köftemizi yoğurduktan sonra yarım saat buz dolabında bekletiyoruz.
Hamurumuz dinlendikten sonra 6 parçaya bölüyoruz. ( İsteğe göre daha fazla parçaya bölebiliriz )
Böldükten sonra elimizde yuvarlak hale getirip tepsiye diyoruz üzerine bir havlu örterek 10- 15 dakika daha bekletiyoruz.
Beklettikten sonra üzerlerine fırçayla su sürüyoruz ardından susam ekleyip fırına veriyoruz 180 derece fırında 30 -35 dk pişiyoruz. ( Her fırının pişirme süresi farklı olduğu kontrol edip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz)
Ekmeğimiz piştikten sonra soğutup ikiye bölüp köftelerimizi hazırlıyoruz elimize bi kalıp alıp köftelerimize şekil veriyoruz ( Ben kavanoz kapağı kullandım;))
Şekil verdikten sonra tost makinesinde pişiriyoruz. ( Tavada da olabilir )
Piştikten sonra üzerine cheddar peynirini koyup erimesini bekliyoruz. ( cheddar peynirini sevmeyenler kaşar peyniri de kullanabilir )
Peynirimiz eridikten sonra köftelerimizi alıp ekmeğimizin arasına koyuyoruz (ben iç malzeme olarak domates ve marul kullandım isteğe göre başka malzemeler de kullanabilirsiniz )
Türk Usulü Shepherd's Pie
Misafirlerinize sunacağınız güzel bir tarif geliyor. Lezzetiyle sizi şaşırtacak shepherd's pie tarifini bir de böyle deneyin. Çok beğeneceksiniz.
Kategori: Et
Etiketler: türk
usulü
shepherd's
pie
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram az yağlı dana kıyma
1 adet soğan
2 adet havuç
1/2 su bardağı bezelye
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet domates
2 diş sarımsak
1 çay bardağı su
2 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı krema
1 adet yumurta
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patates püresi için 2 adet orta boy patates soyulur ve ortadan ikiye kesilerek düdüklü tencereye atılır. Kaynadıktan sonra 15 dakika sonra altı kapatılarak tencereden alınır. Düdüklü tencere yoksa normal tencerede patatesleriniz yumuşayan kadar haşlayabilirsiniz.
Patatesler haşlanırken soğanlar ince ince doğranır ve yaşla ayrı bir tencerede hafif kavrulur. Üzerine ince doğranan havuçlar atılır ve 5 dakika daha kavrulur.
Ardından kıyma atılarak 7 dakika orta ateşte kavrulur. Sonra bezelye, sarımsak ve salça atılır. Salça da bir dakika kavrulur ve domatesler atılır.
Domateslerden sonra tuz ve baharatlar eklenerek 5 dakika daha harmanlanır. İsteyen bu aşamada 1 çay bardağı su ekleyebilir. Böylece içi daha sulu olur.
Öte yandan patatesler ezilir ve ayrı bir tencereye konularak tereyağında kavrulur. Kavrulurken içine yumurta, krema ve tuz ve karabiber atılır. İsteyen süt de koyabilir.
Bir güveç kabını alıp içine önce kıymalı harç, sonra üzerini güzelce kapatacak şekilde patates püresi videodaki gibi sürülür.
Üzerine çedar veya rendelenmiş kaşarı koyduktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirilir.
Barbunya Salatası
Barbunya Salatası? Barbunya Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
barbunya
domates
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kırmızı biber
Yarım kilo barbunya
Yarım bağ maydanoz
1 adet kuru soğan
3 tane domates
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon
1 yemek kaşığı sirke
Zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Barbunyalarımızı haşlıyoruz.
Közlediğimiz biberleri ve diğer tüm malzemeleri dilediğimiz gibi doğruyoruz.
Dilerseniz mısırda koyabilirsiniz.
Daha sonra sosları ilave edip karıştırın.
Piyaz tadında barbunya lezzeti.
Çörek Otlu Kurabiye
Tek atımlık lokmalar halinde yedikçe yediren, kıyır kıyır dokusunu ve enfes lezzetini çok seveceğiniz, uzun süre bayatlamayan bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Bayatlamayan Kurabiye Tarifleri
Çörek Otlu Kurabiye Çeşitleri
Pastane Usulü Kıyır Tuzlu Kurabiye Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kuru Pastalar
Çörek Otlu Lezzetler
Porsiyon: 76 Adet

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Oda Isısında)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı çörek otu
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Çörek otlu kurabiye yapımı için; derin bir kap içine 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Tereyağı yerine margarinde kullanabilirsiniz. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ dökün. 1 adet yumurtanın sarısını kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırıp, akını kaba ekleyin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra kaba 1 tatlı kaşığı elma sirkesi, 4 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı mahlep ve yarım çay bardağı kadar çörek otu koyun. İsteğe göre mahlep eklemeyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri eliniz ile güzelce karıştırın.
Son olarak malzemelerin üzerine 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağına yakın unu azar azar koyun. Unu dikkatli bir şekilde ekleyin.
Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz çörek otlu kurabiye hamurundan küçük küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yuvarladığınız çörek otlu kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin ve üzerlerine başta ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Yaklaşık 20-25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Çörek otlu tuzlu kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz. İsteğe göre çörek otlu kurabiyeleri hava almayan kapaklı bir kap içerisine koyup, 1 ay hiç bayatlamadan saklayabilirsiniz.