mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Kıtır Poğaça
Teremyağlı Kıtır Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım paket yumuşak teremyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sırke
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartmatozu
6 su bardağı un
1 kase lor peyniri

Hazırlanışı:
Yumurtayı, teremyağı yoğurdu, sirke, tuz, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Hamur cıvık kalırsa biraz daha un ilave edebiliriz.
Yumuşak ve ele yapışmayan güzel bir hamur elde edelim. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde koparıp elde yuvarlayarak tezgahta elimizle açıp arasına lor peynirimizi koyup kapatalım.
Çok az sıvı yağ ile tepsimizi yağlayalım. Poğaçalarımın hepsini yapıp tepsiye dizelim.
1 yumurtanın sarısını çırpıp üzerlerine sürelim. Arzuya göre çörek otu susam serpebilirsiniz.
180 derecede yaklaşık 25 30 dakikada kontrol ederek pişirelim. nar gibi kızaran poğaçalarımızı servis yapabilirsiniz.:)
Pırasalı Tuzlu Kek
Pırasalı Tuzlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Pırasalı Tuzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
kabartma tozu
maydanoz
mısır unu
un
pırasa
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane yumurta
3 dal pırasanın beyaz kısmı incecik doğranmış
2 tane havuç rendelenmiş
Yarım demet incecik doğranmış maydanoz
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
Susam

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve yoğurdu bir kabın içerisine koyup çırpın.
Süt, sıvı yağ, tuz ve pulbiberi ilave edip karıştırın.
Mısır unu, un ve kabartma tozunu da ilave ederek tekrar çırpın.
Doğranmış pırasayı, rendelenmiş havuçu, doğranmış maydanozu da ilave edip kaşık yardımıyla karıştırın.
Büyük boy kare borcamı yağlayın.
Hazırlanan hamuru döküp üzerine susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
Tahin Helvalı Pasta
Tahin Helvalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Tahin Helvalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
labne
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tahin helvası
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 yumurta sarısı
3,5 su bardağı süt
Vanilya
200 gram labne peyniri
200 gram tahin helva
100 ml krema
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Vanilya, labne ve helva hariç tüm malzemeler ocakta sürekli çırpılarak kaynatılır.
Sonra diğer malzemeler de eklenir ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser ile çırpılır.
Bisküviler süt ile ıslatılır. Tabana dizilir. Üzerine krema yayılır.
Bir kat bisküvi bir kat krema olacak şekilde bisküviler bitene kadar devam edilir. En son krema koyulur.
Ganaj için krema kaynatmadan ısıtılır, içine çikolata eklenip karıştırılır. Pastanın üstüne dökülür.
Dolapta en az 3 saat mümkünse 1 gece bekletilip servis yapılır.
Mikrodalga Fırın Kurabiyesi
Mikrodalga fırın kurabiyesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: mikrodalga
fırın
kurabiyesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı (silme) şeker
2 yemek kaşığı süt
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı vanilin
1 su bardağı (bir parmak eksik) un
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Eritilmiş tereyağına şeker ilave edip karıştırıyoruz. Sütü ilave edip karıştırıyoruz. Ardından vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırıyoruz.
Unu azar azar, kontrollü bir şekilde ilave edip karıştırıyoruz. Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı. Eğer yumuşak olduysa un ilave edilebilir.
Damla çikolataları da ilave edip, biraz yoğurup şekil veriyoruz. Bu ölçü ile 5 tane kurabiye çıktı.
Mikrodalga fırının tepsisine yağlı kağıt serip üzerine yerleştiriyoruz. 700 Watt ayarında, 1,5 dakika pişiriyoruz.
Glutensiz Pizza (Özel Hamur)
Glutensiz Pizza (Özel Hamur)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
mısır konservesi
patates nişastası
nişasta
pirinç unu
un
şeker
sucuk
süt
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı kaşar rendesi
2 çay bardağı patates nişastası
1 çay bardağı pirinç unu
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Dilimlenmiş sucuk
İnce dilim mantar
Konserve mısır

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini yukarıdan aşağı önce kaşar rendesine kadar sonra toz malzemeleri ekleyerek blender’da 2 aşamada karıştırın. (lapa kıvamlı bir hamur olacak. Koyu olup sürülmüyorsa çok az su ekleyebilirsiniz).
Pizza tabanı yapmak için turta kalıbını (ben 28 cm kullandım) yada herhangi bir kalıbı kullanın ve içine harcın bir kısmını ne kalın ne de ince olacak şekilde dökün.
Önceden 180 derecede olan fırında pizza tabanını 2-3 dk alt katta pişirin. Hamurun üzerinde küçük kabarcıklar oluşunca fırından alın.
Domates salçasını karabiber, şeker ve zeytinyağı ile karıştırın.
Domates sosundan bir kaşık alın ve pizza tabanı üzerine sürün.
Rendelenmiş kaşardan pizza tabanı üzerine bolca serpin.
Sırasıyla mantar, sucuk ve mısırı dilediğiniz miktarda yerleştirin.
Bir miktar kaşarı tekrar malzemelerin üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pizzayı orta katta kaşarlar kabarıncaya kadar pişirin. Pizzanız hazır.
Kivili Panna Cotta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kivili Panna Cotta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 ml süt
250 ml krema
1 su bardağı toz şeker
1 çubuk vanilya
3 yaprak jelatin
4 kivi
Yarım su bardağı pudra şekeri
File badem

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t, krema, toz şeker ve vanilyayı bir sos tenceresine alın.
2. S&uuml;rekli karıştırarak kaynatın.
3. Yaprak jelatinleri bir kaseye alın.
4. &Uuml;zerine soğuk ekleyip &ccedil;&ouml;z&uuml;n&uuml;nceye kadar bekletin.
5. Kaynayan kremayı ocaktan alın ve &ccedil;&ouml;z&uuml;nen jelatinleri ilave edip karıştırın.
6. Kremalı karışımı servis kaplarına paylaştırın ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.
7. Kivili sos i&ccedil;in kivilerin kabuklarını soyun.
8. İri doğrayıp bir kaseye alın.
9. Pudra şekerini ilave edin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan ge&ccedil;irin.
10. Panna cottalarınızın &uuml;zerini kivili sosla ve file bademle s&uuml;sleyerek servis yapın.
Vişneli Zeytinyağlı Bamya
Bol ekşili zeytinyağlı nefis bir bamya tarifine ne dersiniz? Bu defa koruk suyu ve vişneli hali geliyor, bamya sevmeyenler onu bir de böyle denemeli.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: vişneli
zeytinyağlı
bamya
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram bamya
1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı soğan
1 adet küçük boy domates
3 yemek kaşığı koruk suyu
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bamyalar yıkanır, süzülür ve ayıklanır. Ayıklama işlemi bıçak bamyanın baş kısmında koni şeklinde döndürülerek yapılır.
Küçük doğranan soğan zeytinyağında sotelenir. Üzerine küp doğranan domates, koruk suyu, tuz, şeker eklenip sotelemeye devam edilir.
Bamyalar ve vişne eklenir. Bamyaları geçmeyecek kadar su ilave edilir. Kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirilir. Bu aşamada fazla karıştırmamaya dikkat edilir.
Piştikten sonra zeytinyağı gezdirilir. Soğuyunca servis tabağına alınır.
Çorum’a Özgü Katık Çorbası
Çorum’a Özgü Katık Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
nane
pirinç
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram katık (Pazardan alıyorum marketlerdede bulabilirsiniz. Süzme yoğurt)
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
Su
Tuz
Sıvı yağ
Nane

Hazırlanışı:
Katık (Süzme yoğurt) yumurta, ün, nohut, pirinç, eklenir iyice karıştırılıp soğuk su ekliyoruz.
Ocakta altı yüksek açıp kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıp pirinç pişinceye kadar, koyulaşırsa kaynar şu ilave edebilirsiniz.
Piştikten sonra tuz ekliyoruz ve servis tabağımıza ekleyip üzerine yağ ve nane ohh miss afiyetle tüketiyoruz.
Mor Ekşi Maya Ekmek (Yudaneli)
Mor Ekşi Maya Ekmek (Yudaneli)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
havuç
maya
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı su kaynar su
1 çay bardağı un
2 adet mor havuç
1 yemek kaşığı dolusu ekşi maya (ya da bir paket hazır maya)
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Havuçları temizleyip küçük parçalara bölelim.
Çok az su ilavesiyle yumuşayana kadar haşlayalım.
Daha sonra rondodan geçirerek püre haline getirelim.
Ekşi mayayı yarım su bardağı ile eritelim.
İçine 2 yemek kaşığı un katıp karıştıralım.
Üzerini kapayıp aktifleştirelim (yaklaşık 3-4 saat)
Yudane için; Tencereye suyu koyup kaynatalım.
Unu döküp çarpma teliyle hızlıca karıştıralım.
Hemen ocağı kapatalım iyice karıştırdıktan sonra ağzı kapalı soğumaya bırakalım.
Aktifleşen hamura 1 su bardağı su ve yudaneyi koyalım çırpıcı ile pütür kalmayacak şekilde çırpalım.
Tekrar 1 bardağı su ilave edelim(ben bir su bardağı yoğurt suyu kattım toplamda 2,5 su bardağı ).
Aldığı kadar unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim. Her 20 -25 dk arayla katlama yapalım( 4-5 kez).
Hamuru kapaklı bir kapta buzdolabına kaldıralım akşam koyup sabah pişirebilirsiniz (bu yöntem soğuk fermantasyon).
Hamuru unladığımız tezgaha alıp şekil verelim.
Tepsiye yerleştirelim tepsi mayasında iki misli kabardıktan sonra fırına verelim.
Önceden ısıtılmış alt üst 220 derece fırında 40- 45 dakika pişirelim.
Pişen hamurun ilk sıcağı geçtikten sonra üzerine bir kapak kapatalım. Kendi sıcağıyla pamuk gibi yumuşacık olan ekmeğimiz hazır. Deneyeceklere kolay gelsin.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
margarin
pul biber
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 yumurta sarısı üzerine
3 kaşık sirke
3 kaşık sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Susam, çörek otu,pul biberi
100 gr beyaz peynir (isteğe göre)
Aldığı kadar un
2 kaşık yoğurt

Hazırlanışı:
Margarin oda sıcağında olsun.
Unu havuz yapıp diğer malzemeleri ekleyip yoğurup istediğiniz şekli verin.
Yumurta sarısın sürüp 180 derecede yarım saat pişirin.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Sandal Pizza (Kahvaltıya Özel)
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Sandal Pizza (Kahvaltıya Özel)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
acı yeşil biber
biber
acuka
kangal sucuk
sucuk
kapya biber
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mantar
pesto sos
sıvı yağ
su
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 adet yeşil acı biber
1 adet kapya biber
3 adet mantar
1/4 (çeyrek) kangal sucuk
6 yemek kaşığı acuka veya ketçap veya pesto sos
100 gram kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk önce sıvı yağ ile suyu bir kabın içinde telle çırpın.
Bir yufkayı tezgahın üzerine serin dört eşit parçaya kesin.
İki parçaya su sıvı yağ karışımından fırçayla sürün ve geniş ucundan ortaya doğru kıvırın resimlere bakabilirsiniz.
Sonuna kadar gelmeden kıvırdığınız iki ucu birleştirin ve yufkanın kalan uç kısmını içe doğru kapatarak havuz gibi yapın resimler yardımcı olacaktır.
Kalan yufka parçalarını sandal gibi yaptığınız yufkanın ortasına ister buruşturarak isterseniz benim gibi küçük küçük parçalara bölerek ortasına doldurun, bu işlem tek kat olan ortasına destek vermek içindir.
Hazırladığınız sandal yufkaları kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin yine su ve sıvı yağı karışımından ortasına ve kıyılarına fırçayla sürün.
Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın tepsiye yerleştirin, ortalarına dilediğiniz bir malzemeden sürün ( ketçap, acuka, maydanozlu pesto sos gibi ) yeşil biber ve kapya biberini küçük küçük doğrayın, donates, sucuk ve mantarları dilimleyin.
İçlerine malzemeleri dilediğiniz gibi yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20, 25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek tekrar fırında peyniri eriyinceye kadar pişirin,.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın yanına acılı mayonez barbekü sos ketçap gibi soslarla yiyebilirsiniz, afiyetler olsun.
Renkli Süt Burger
En sevilen atıştırmalıklardan olan süt burgeri evde bu sefer farklı renklerde yaptık. Hem yapımı kolay hem de çok sevimli oldu.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: renkli
süt
burger
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket krem şanti
100 mililitre sıvı krema
2 çay kaşığı limon suyu
1 su bardağı un
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
20 mililitre sarı gıda boyası
20 mililitre mavi gıda boyası
20 mililitre kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:
İlk önce iç kısmını hazırlıyoruz. Karıştırma kabına 1 paket krem şanti, 100 milim sıvı krema döküp karıştırıyoruz. 2 çay kaşığı limon suyu ekliyoruz ve dolaba kaldırıyoruz.
Hamuru için yumurta ve toz şekerimizi iyice karıştırıyoruz. Süt, sıvı yağ ve unumuzu ekliyoruz. Vanilin ve kabartma tozumuzu ekliyoruz. Renklendireceğimiz kaplara ayırıyoruz ve gıda boyalarıyla renklendiriyoruz.
Pankek hamurunu tavada güzelce pişiriyoruz. Ardından iki pankekin arasına krem şanti gelecek şekilde ayarlıyoruz.
Renkli süt burgerlerimiz hazır.

Besin değerleri: calories: 450 kalori
Çikolatalı Pastacıklar
Çikolatalı Pastacıklar? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
labne
mascarpone
petibör bisküvi
sıvı krema
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr Pötibör bisküvi
100 gr çekilmiş Fındık/Ceviz/Badem
125 gr Tereyağı
200 ml Sıvı krema
250 gr Mascarpone/Quark/Labne
200 gr Bitter Küvertür
100 gr Küvertür

Hazırlanışı:
Petibör rondodan geçirip çekilmiş fındık ve eritilmiş tereyağı ile karıştırıp minik halkalara yerleştiriyoruz.
Krema ve mascarpone mixer de çırpıp sert bir kıvam alınca buzdolabında küvertürümüzü eritip biraz soğutana kadar bekletiyoruz.
Küvertür tam soğumayacak ama çok sıcak da olmayacak.
Küvertür ve kremayı karıştırıp Pötibör ün üzerine eşit şekilde yerleştiriyoruz.
Ganaj hazırlama: 100 ml krema ısıtıp Küvertür içine ilave edip iyice karıştırdıktan sonra kremanın üzerine döküyoruz.
Buzdolabında dinlendikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilrisiniz.
Meyveli Kurabiye
Meyveli kurabiye tarifi, yumuşacık ve rafine şekersiz oluşuyla çay saatlerinizin favorilerinden biri haline gelecek. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: meyveli
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı bal
1 adet yumurta
250 gram siyez unu
1 paket kabartma tozu
100 gram çilek

Hazırlanışı:
Tereyağını mikser ile 1 dakika kadar çırpın ve balı ekleyerek tekrar 1 dakika çırpın. Ardından yumurtayı da ekleyerek tekrar çırpın.
Unu yavaş yavaş 2 aşamada ekleyelim kabartma tozunu da ekleyerek mikser ile çırpalım. Yapışkan bir hamur elde etmiş olacağız. Çilekleri küçük küçük doğrayarak hamura ekleyelim ve spatula ile nazikçe karıştıralım.
30 dakika derin dondurucuya atalım. Süre sonunda dondurma kaşığıyla toplar alarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. 180 derecede 15-20 dakika pişirelim.
Hurmalı Mama +7 (Efsane)
Hurmalı Mama +7 (Efsane)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
bal kabağı
havuç
hurma
irmik
patates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Balkabağı (kibrit kutusu büyüklüğünde)
Patates (kibrit kutusu büyüklüğünde)
1 adet hurma
1 küçük dilim havuç
1 tatlı kaşığı irmik

Hazırlanışı:
Hurmamızı ılık suya koyup 5 dk bekliyoruz.
Kabuklarını soyup tüm malzemelerimizle kaynamaya bırakıyoruz.
Çekirdeğini çıkarmayı unutmayalım.
Blendırdan geçip bebişimize yediriyoruz. Top top bal olsun
Bosnak Baklavası
Bosnak Baklavası? Onlarca kişinin defterindeki Bosnak Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
margarin
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
250 gram ceviz
125 gram tereyağı veya margarin
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
8-10 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kaba alın yoğurun ele yapışmayan bir hamur olacak.
Yoğrulan hamuru 30 dakika dinlendirin.
36 beze haline getirin. 6 adet bezeyi tek tek açın aralarında nişasta serpilir.
Altılı 2 beze grubu daha açın. Yani 18 beze 6’şar gruplarla açılmış olacak.
6’lı bir gurubu elimizle bastırarak açıyoruz.
Sonra merdane yardımıyla inceltebildiğimiz kadar incelteceğiz.
Bu hamuru tepsiye yayacağız.
Diğer altılı bezeyi de açıp tepsiye yayacağız.
Aralarına bolca dövülmüş ceviz dökeceğiz.
Kalan hamurları da 3’er grup halinde 6’lı olarak açıp cevizlerin üstüne yayacağız.
İstediğiniz şekilde dilimleyin.
Tavaya sıvı yağ ve margarini koyun eriyip kaynayınca kesilmiş baklavaların üstüne dökün.
Önce 200 derecelik fırına koyun kızarmaya yakın 160 dereceye düşürün ısıyı yavaş yavaş azaltIn. Baklavayı soğumaya bırakın.
Şerbet için şeker ve suyu koyup kaynatın.
Şeker eriyince limon suyunu ekleyip koyulaşması için 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ılık hale gelecek.
Mereng
Mereng tarifi ile pastane tadında enfes birer beze hazırlamaya buyurun. Çayın yanına çok yakışacağına eminiz. Afiyetler olsun.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: mereng
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta beyazı
2 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay kaşığı gıda boyası

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalarımızın beyazlarını güzelce ayırıp derin bir kaseye koyuyoruz. En önemli şey içine hiç sarısının karışmamış olması.
1 çimdik tuz ile yumurta beyazlarımızı köpük köpük oluncaya kadar mikserle yüksek devirde çırpıyoruz. Bulut gibi olmalı.
Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyip mikser ile çırpmaya devam ediyoruz.
Yaklaşık 30 dakika kadar çırpıyoruz. Kabı ters çevirdiğimizde akmayacak kıvamda olmalı.
Eklemek isterseniz gıda boyasını da ekleyip 5 dakika daha çırpıyoruz.
Sıkma torbasına karışımı koyup, 100 derece önceden ısıtılmış fırında 90 dakika pişiriyoruz. (Fırının kapağını hiç açmıyoruz).
Elmalı Muhallebi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Elmalı Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 elma&nbsp
1 su bardağı su&nbsp
1.5 su bardağı toz şeker&nbsp
2 su bardağı s&uuml;t&nbsp
1 yumurta sarısı&nbsp
1 &ccedil;orba kaşığı un&nbsp
6 &ccedil;orba kaşığı hindistan cevizi&nbsp
1 su bardağı iri d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz

Hazırlanışı:
1. Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun.
2. Sebze oyacağı ile &ccedil;ekirdekli kısımlarını &ccedil;ıkarın.
3. Elmaları tencereye alıp 1 su bardağı tozşeker ve 1 su bardağı su ekleyerek kısık ateşte pişirin.
4. &nbsp;Başka bir tencerede s&uuml;t ve kalan toz şekeri karıştırıp kaynatın.
5. Bir kasede un, yumurta sarısı ve 2 &ccedil;orba kaşığı suyu &ccedil;ırpın.
6. S&uuml;rekli karıştırarak şekerli s&uuml;te ilave edin.
7. Karıştırmaya ara vermeden 15 dakika pişirin.
8. Elmaları servis kaselerine yerleştirin.
9. Ortalarını cevizle doldurun.
10. Sıcak muhallebiyi kaselere paylaştırın.
11. Soğuyunca hindistan cevizi ve cevizle s&uuml;sleyerek servis yapın.
Muhallebili Kemal Paşa
Muhallebili Kemal Paşa? Onlarca kişinin defterindeki Muhallebili Kemal Paşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
7 yemek kaşığı şeker (1 su bardağında 1 parmak eksik oluyor)
3 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 vanilya

Hazırlanışı:
Hazır kemalpaşalar pişirme talimatlarına göre pişirilir.
Ben çok tatlı olduğu için şeker miktarını 1 su bardağı azalttım)
Kemalpaşalar soğurken muhallebi yapılır.
Vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeler tencereye alınıp pişirilir.
En son vanilya ve tereyağ eklenir.
Ben kalıp olarak prenses taçını kullandım.
Sizler kek kalıbında yapacaksanız altına streç koymayı ihmal etmeyin.
Kalıba ilk olarak kemalpaşa dizilir.
Sonra muhallebi dökülür.
Tekrar muhallebi ve tekrar kemalpaşa dizilir. Buzdolabında 3-4 saat soğumaya bırakılır
Lavaş Pizza Çok Lezzetli
Lavaş Pizza Çok Lezzetli? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
ketçap
lavaş
mısır
salça
sucuk
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet lavaş
20 gr Sucuk
2 yemek kaşığı rendelenmiş Kaşar
1 tatlı kaşığı Salça
1 tatlı kaşığı Ketçap
1 minik Domates
1 yemek kaşığı Mısır

Hazırlanışı:
İki lavaş arasına salça ve ketçap sürüyoruz birleştiriyoruz.
Lavaşın en üstüne de ketçap salça sürüyoruz.
Tost makinasında yada tavada pişirdiğimiz sucukları diziyoruz.
Üstüne domatesleri mısırları koyuyoruz.
En üstüne rendelenmiş kaşarları ekliyoruz.
Isıtılmış çok az yağlı tava da kapağı kapatılarak pişiriyoruz.
5 dk kaşarlar eriyince pizzamız hazır.
Su Muhallebisi
Genellikle gül suyu ve pudra şekeriyle servis edilen hepimizi çocukluğumuza götürecek pratik ve hafif bir tatlı tarifi su muhallebisi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: su
muhallebisi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı mısır nişastası
3 yemek kaşığı gelincik ya da kızılcık şerbeti
1/2 çay bardağı gül suyu

Hazırlanışı:
Su muhallebisi hazırlamak için; nişastayı tencereye alın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırıp azar azar eklediğiniz süt ve su ilavesiyle kıvamını açın. İçine şekeri de ekleyip ocağa alın.
Sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Servis kabı ya da bardaklarına su tutup fazla sularını süzdürdükten sonra muhallebi karışımını eşit olarak paylaştırın. Oda sıcaklığına gelene kadar bir kenarda bekletin. Ardından buzdolabına kaldırın.
Sosu için; kızılcık şerbetini ve gül suyunu karıştırın.
Kıvam alan su muhallebilerini ters çevirin ve üzerine sosunu dökerek servis edin. Su muhallebisi hazır.!

Besin değerleri: calories: 281 kalori
Dondurmalı İrmik Helvası
Dondurmalı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
dondurma
irmik
margarin
şeker
sıvı yağ
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı irmik
Maraş dondurma
Ceviz
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Margarin ve sıvı yağı eritiyoruz.
İrmiği ekleyip rengi koyulaşana kadar kavurup ceviz ekliyoruz.
İrmik kavrulurken bir yandan şeker su ile şerbeti kaynatıyoruz.
İyice kavurduktan sonra şerbeti ekleyip çekene kadar bekliyoruz.
Bir kaseye biraz helvadan alıp ortası çukur olacak şekilde açıp dondurmayı koyup kalan kısımları helva ile kapatıp servise hazır ediyoruz.