mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pazılı Borani
Kategori: Borani Tarifleri
Etiketler: Pazılı Tarifler
Yoğurtlu Mezeler
Zeytinyağlı Mezeler
Hafif ve Sağlıklı Mezeler
Geleneksel Anadolu Mezeleri

Malzemeler:
1/2 demet pazı
1 adet küçük boy sarımsak
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Yarım demet pazı yaprağını iyice yıkayın. Daha sonra bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Diğer yandan bir tavaya 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 adet sarımsak ekleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış pazıları koyun. Üzerlerine az miktar su dökün. Tuzunu ayarlayıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen pazının suyunu iyice sıkın. Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyip, karıştırın. Son olarak pazılı boraninin üzerine yağda kızdırılmış pul biberi döküp, servis edebilirsiniz.
Tepsi Kebabı
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Kıymalı Tepsi Yemekleri
Fırında Pişen Ana Yemekler
Hatay Mutfağı Yemekleri
Davet Sofraları İçin Et Yemekleri
Pratik Kıymalı Tarifler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
300 gr orta yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
2 tutam maydanoz
2 adet orta boy domates
3 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Tuz
Kimyon
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Tepsi kebabı yapımı için; derin bir kap içerisine 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Ardından 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz, kimyon, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin.
Tüm köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Daha sonra küçük yuvarlak bir tepsi ya da fırın kabına hazırladığınız kıyma karışımını koyun. Eliniz ile bastırarak, kıymalı karışımı yayın.
Diğer taraftan 2 adet domatesi dilimleyin. 3 adet yeşil biberi de ortadan ikiye bölün. Ardından hazırladığınız kıymalı karışımın üzerine domates ve biber dilimlerini yerleştirin.
Son olarak bir kaba 1 tatlı kaşığı domates salçası koyun. Üzerine az miktar tuz ve 1 çay bardağı su ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız domates sosunu tepsi kebabı üzerine dökün.
Tepsi kebabını önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Yaklaşık 50 dakika kadar pişirin.
Pişen tepsi kebabını fırından çıkartın. Dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tereyağlı Armutlu Kek
Tereyağı ile hazırlanan hamur işlerinin lezzeti bir başka oluyor! İçi ıslak dokulu, misler gibi kokan tereyağlı armutlu kek tarifi burada!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tereyağlı
armutlu
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
200 mililitre Sütaş Tereyağı
100 mililitre Sütaş Süt
3 adet yumurta
170 gram toz şeker
250 gram un
5 gram vanilin
10 gram kabartma tozu
2,5 gram tarçın
1 adet armut

Hazırlanışı:
Geniş bir kasede yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
Üzerine Sütaş Süt ekleyin.
Sütaş Tereyağı'nı eritip oda sıcaklığında soğutun ve karışıma ekleyin.
Un, vanilin ve kabartma tozunu da kaseye ekleyip çırparak pürüzsüz bir karışım elde edin.
Son olarak küp doğranmış armutları da kaseye ekleyip karıştırın.
Kek karışımını yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına aktarın ve üzerini düzeltin. İnce armut dilimlerini kek harcının üzerine dizin ve toz şeker serpiştirin.
180 derece ısıtılmış fırında kontrollü olarak yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan önce kürdan kontrolü yapıp içinin piştiğine emin olduktan sonra fırından çıkarın. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.!
Köz Biber Salatası
Köz Biber Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Köz Biber Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kapya biber
biber
limon
maydanoz
mısır
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
7-8 adet kapya biber
1 çay bardağı mısır
1 tutam taze soğan
1 tutam maydanoz
Yarım limon
Zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Köz tavasına yıkayıp bir kaç çizik attığımız biberleri koyarak közleyelim ve bi poşete koyup terletelim. Bu kolay soyulmasını sağlayacaktır.
2-3 dakika durması yeterli.
Daha sonra uygun bir kaba tüm malzemeleri dilediğiniz şekilde doğrayarak karıştıralım.
Her yemeğin yanına yakışacak bu leziz salata.
Kırmızı Lahana Turşusu
Kırmızı Lahana Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
lahana
limon tuzu
tuz
sarımsak
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 orta boy lahana
5-6 adet sarımsak
1. 5 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon tuzu
1 çay bardağı üzüm sirkesi
Su

Hazırlanışı:
Lahana 4 parçaya bölünerek doğranır.
Tuz, limon tuzu, sirke ve sarımsak doğranılan lahanaların üzerine dökülür güzelce harmanlanır.
Kavanozun içerisine doldurulur kavanozun üzeri kapanıncaya kadar su dökülür.
Ağzı kapatılıp buz dolabında 4-5 gün bekletilir.
Cevizli Tahinli Kurabiye
Cevizli tahinli kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz. Afiyetler olsun!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: cevizli
tahinli
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
200 gram oda sıcaklığında margarin
2,5 - 3 su bardağı un
1 paket vanilin
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
Tahin ve şeker kaba alınır ve şeker eriyene dek iyice karıştırılır.
Karışımın üzerine yumurtanın sarısı, margarin, elenmiş un ve vanilin eklenerek yoğurulur.
Hamurdan istenen büyüklükte parçalar alınarak yuvarlanır.
Yuvarladığımız hamurlar öncelikle yumurtanın akına sonra da dövülmüş cevize bulanarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir.
Çıkarılıp soğutulur. Kurabiyelerimiz hazır. Herkese:)
Terbiyeli Sebzeli Sulu Köfte
Terbiyeli Sebzeli Sulu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
havuç
karabiber
kıyma
limon suyu
maydanoz
patates
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 çay kaşığı tuz
Karabiber,pul biber
1 buçuk yemek kaşığı pirinç
1 tane rendelenmiş soğan
Un
3 patates
1 havuç
1 su bardağı patates yada bezelye
1 tutam maydanoz
Sıvı yağ
Yarık limon suyu 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini yoğur minik misket kadar yuvarla sebzeleri soy minik küp doğra.
Patates ve ve havuçlar minik küp doğra yağda az kavur.
Suyunu tuzunu haşlanmış nohutu ekle kaynamaya bırak.
Kaynayınca köfteyi de maydanozu ekle pişmesi yaklaşınca yarım limon ve yumurta sarısını çırp. Yumurtanın topaklanmaması için yemeğin kendi suyundan 2 kaşık limon ve yumurta ya eklenecek olarak ekle yemeğe karıştır.
10 dk daha kısık ateşte kapağı açmada pişir.Aafiyet şifa olsun
Yumurtalı Arapsaçı
Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, aynı zamanda hızlıca hazırlanabilmesiyle de zamandan tasarruf sağlıyor. İşte, adım adım yapabileceğiniz lezzet dolu yumurtalı arapsaçı tarifi!
Etiketler: kahvaltı
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Malzemeler
300 gram arapsaçı
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Geniş bir tava veya tencerede yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Arapsaçını, tuzu ve karabiberini ilave edin. Hafifçe kavurduktan sonra kapağını kapatıp kendi buharı ile pişirin.
Yumuşayan otlar suyunu çektiğinde 4 adet yuvarlak göz açın. Yumurtaları bu gözlere kırın. Tencerenin kapağını 1 dakika kapalı tutarak pişirin. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
Çıtır Çıtır İçi Çikolata Dolgulu Milföy (Videolu)
Çıtır Çıtır İçi Çikolata Dolgulu Milföy (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
pudra şekeri
sürülebilir çikolata
toz şeker
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 veya 4 adet milföy
Sürülebilir çikolata
1 adet yumurta akı
Toz şeker
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Milföy hamurları yumuşadıktan sonra ortadan bölünür.
Milföyün orta kısmına her milföy için 1 tatlı kaşığı sürülebilir çikolata sürülür ve kenarları ortada birleştirilir.
Yukarıdan ve aşağıdan uçları kapatılır.
Üzerine bıçakla çizikler atılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
Üzerine yumurta akı sürülür. Toz şeker serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Pişen milföylerin üzerine soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edilir.
Zencefilli Limonata
Kategori: İçecekler
Etiketler: Ev Yapımı Limonatalar
Serinletici Yaz İçecekleri
Zencefilli İçecek Tarifleri
Doğal Detoks İçecekleri
Sağlıklı ve Ferahlatıcı İçecekler

Malzemeler:
5 adet limon
8 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı taze zencefil rendesi
3 sap taze nane
1 litre su

Hazırlanışı:
Zencefili soyup, rendeleyin. Limonları iyice yıkayın. Limonların 2 ya da 3 tanesinin kabuklarını beyaz kısımlarına gelmeyecek şekilde rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Daha sonra limonların suyunu sıkın.
Derin bir kaba rendelenmiş limon kabuklarını koyun. Üzerine limon suyunu ve rendelenmiş zencefili ekleyin. Balı ve suyu koyup, iyice karıştırın. Son olarak kabın içine nane yapraklarını ekleyip, kapağını kapatın. Hazırladığınız karışımı buzdolabında 2 saat bekletin. Daha sonra ince bir süzgeçten süzün.
Zencefilli limonatayı, bardaklara koyup, nane yaprakları ve limon dilimleri ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
İsteğe göre meyve suyunuzun tadını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Bal yerine toz şeker de kullanabilirsiniz.
Dana Dili Rosto
Dana Dili Rosto? Dana Dili Rosto Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana dili
et suyu
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı krema
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 kilo dana dili
1 adet büyük kuru soğan
4 diş sarımsak
Üzerini geçecek kadar su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 çay bardağı et suyu
1 çay bardağı sıvı krema
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Dana dili tüm şekilde doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte düdüklü tencereye konarak üzerini geçecek kadar su eklenerek 1 saat 15 dakika pişirilir.
Diğer tarafta un tereyağında kavrulur.
Üzerine azar azar et suyu ilave edilir.
Et suyundan sonra haşlanan soğan ve sarımsak çatal yardımıyla ezilerek eklenir.
Karıştırılarak hafif koyulaşınca ocaktan alınmadan önce krema ilave edilir.
Kıvamını bulunca tuz ve karabiber eklenerek ocaktan alınır ve kenarda bekletilir.
Pişen dil düdüklüden alınır.
Üzerindeki zar çıkartılır.
Et, bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir ve tepsiye dizilir.
Üzerine hazırlanan sos eklenerek önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
limon
semizotu
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 adet küçük soğan
1 adet havuç
2-3 tutam dereotu
Zeytinyağı, limon, tuz

Hazırlanışı:
Semizotunun yapraklarını temizleyip yıkayalım süzülmesi için bırakalım.
Bir kabın içinde havuç rendeleyelim soğanları ay şeklinde doğrayalım.
İnce doğranmış dereotunu da ilave ettikten sonra süzülen semiz otunu ekleyip sosunu dökerek karıştıralım ve servis tabağına alalım.
Yaş Pasta
Yaş Pasta? Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
kakaolu süt
süt
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 tutam tuz
Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
1.5 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nişasta
1.5 2 su bardaği un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kutu kakao süt
Yarım su bardağına yakın un
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
3 kutu kakaolu süt
1 su bardağına yakın toz şeker
Yarım paket çikolata (40gr)
1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Yumurta beyazları bir kaba alınır ve bir tutam tuz ile bembeyaz olana kadar çırpılır.
Diğer malzemeler bir kaba hepsi birlikte eklenerek çırpılır, daha sonra yumurta beyazı eklenerek yavaş yavaş karıştırılır.
Sonra kek kalıbına alınarak (ben çelik tencerede pişiriyorum)soğuk fırında 180 derecede 50 dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra kekimiz katları kesilir.
Kremamız için çikolata ve margarin hariç tüm malzemeler ocağa alınır ve pişirilir.
Kaynayınca altı kapatılır ve çikolata ve margarin de eklenerek iyice çırpılır ve soğumaya bırakılır. Ara ara karıştıralım ki kabuk tutmasın.
Sonra her kata kremamızdan sürelim ben ara katlara damla çikolata da ekledim.
Kesinlikle hazırlardan daha güzel üstelik ev yapımı muhteşem. Bir lezzet yumuşacık.
Etli Ve Mercimekli Dolama Börek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Etli Ve Mercimekli Dolama Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg un
25 gr tuz
Yeteri kadar su
500 gr haşlanmış kuşbaşı dana eti
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
100 gr tereyağı
400 ml süt

Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba unu eleyin.
2. Tuz ve su ilave ederek ele yapışmayan biraz sert kıvamda bir hamur yoğurun.
3. 15 dakika oda ısısında dinlendirip dört eşit parçaya bölün.
4. Unladığınız tezgahta oklava ile normal yufka boyutunda açıp 20 dakika oda ısısında kurumaya bırakın.
5. Derin bir karıştırma kasesinde dana eti, yeşil mercimek, yumurta, çok az ayçiçek yağı ve tuzu karıştırın.
6. Tezgah üzerine yaydığınız yufkanın iki tarafını içe doğru katlayın.
7. Üzerine ayçiçek yağı gezdirerek etli mercimekli harçtan paylaştırın.
8. İki kanat katlanarak dolama şeklinde fazla sıkı olmadan sarın.
9. Yağladığınız tepsiye dizin.
10. 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
11. Kızarınca üzerine süt gezdirip tekrar fırına verin.
12. Sütü çekince fırından alıp üzerine kızgın tereyağı gezdirin.
13. Sıcak servis yapın.
Efsane Pratik Kayık Poğaça
Efsane Pratik Kayık Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
domates
maydanoz
pul biber
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yağlı beyaz peynir
peynir
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta akı
Yaklaşık 1 kg kadar un
100-150 gram tam yağlı beyaz peynir
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı (sevdiğiniz bir yeşil ot, baharat olabilir)
2 adet yumurta sarısı
Dilim minik domates
Kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Ilık süt ve sıvı yağ ile mayayı eritiyoruz. Yumurta aşklarını çırpıp, şeker ile ekliyoruz. Un ve tuzu birlikte ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
1 saat kadar üzerini temiz bezimizle örtüp dinlendiriyorum.
Yuvarlak parçalar alıp elimizle oval hale getirip kayık şeklini verip tepsimize diziyoruz.
İçine iç harcımızı bolca yerleştirip, kıydığımız maydanozları eşit olarak serpiyoruz.
Doğradığımız minik domateslerden birer dilim üzerlerine yerleştirip, yumurta sarısını etrafına sürüyoruz.
200 derece ısıtılmış fırında üzerini kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
margarin
şeker
su
süt
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
3 veya 4 yumurta
2. 5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1. 5 çay bardağı şeker
1 paket krem şanti
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük bir tencereye margarinle suyu kaynatalım, sonra üzerine unu ilave edelim güzelce karıştıralım.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp 15 dk dinlendirelim.
Biraz soğuduktan sonra üzerine tek tek yumurta kıralım.
Ben 4 yumurta kullandım yumurtaları çok iyi karıştırmak gerekiyorki hamurumuz iyi kabarsın.
Yağlanmış tepsimize ceviz büyüklüğünde hamur parçaları koyuyoruz önceden ısıttığımız 180 derece fırında hemen 30 veya 40 dk pişiriyoruz.
Hamurlar piştikten sonra kremanızı pişirelim vanilya ve santi hariç tüm malzemeyi tenceremize alalım ve güzelce pişirelim.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp şanti ve vanilyayı alıp güzelce karıştıralım.
Profiterolin pşsen hamurunu ya keserek ya da krema sıkma torbası içini dolduralım ve tepsimize dizelim.
Çikolata sosunu üzerine dökelim ben hem bitter çikolata sosu ve benmari usulü çikolata döktüm dilerseniz siz sadece çikolata sosu kullanın.
Karakılçık Unundan Ekmek
Karakılçık Unundan Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
ruşeym
su
toz şeker
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 su bardağı karakılçık unu
1 paket ekşi maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1. 5 yemek kaşığı ruşeym
2 su bardağı ılık su (Bu daha fazlada olabilir.)
Suyun sıcaklığı; yoğurt mayalarken sütün sıcaklığı gibi olmalı
2 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Unu bütün malzemelerle karıştırınız.
Suyu azar azar ilave ederek yoğurun.
Ele yapışmayacak çok sert olmayan, çok yumuşakta olmayan bir hamur tutunuz.
Bu hamuru ne kadar çok yoğurursanız o kadar verim alırsınız.
En az 45 dakika yoğurmak gibi.
Ekmek hamuru ne kadar çok yoğrulursa o kadar iyi olur.
Sonra hamuru örterek mayalanmasını sağlayınız.
Mayalandıktan sonra tekrar yoğurunuz. Yine mayalanmasını bekleyiniz.
Tepsiye pişirme kağıdını sererek hamura istediğiniz şekilleri verip tepsiye koyunuz.
Tekrar üstlerini örtünüz. 20 dakika daha bekletip önceden ısıtılmış fırına veriniz.
Önce 200 derecede bir on dakika pişiriniz sonra 150 dereceye alarak 35-40 dakika daha pişiriniz.
Pişince fırından alıp üstünü örtünüz. Bir gün bekleyen ekmek daha lezzetli oluyor. Yapacaklara kolay gelsin. Not:Ben hazır pakette eksi maya kullandım.
Ev Baklavası Tarifi
Ev Baklavası? Ev Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
6 su bardağı un
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbetimizi hazırlayıp ılımaya bırakıyoruz.
Hamurumuzdan 60 adet beze yapıyoruz.
Her yaptığımız bezeyi tabak şeklinde açıyoruz ve her kata nişasta serpiyoruz.
10 ar adet böyle yapıp üst üste koyuyoruz.
Yaptığımız her 10 hamuru büyültüp tepsi boyutuna getiriyoruz.
Her kata dövülmüş ceviz serpiyoruz.
Toplamda 6 katımız olacak ve her katımız dövülmüş cevizimiz olacak.
En sonuncu katta gelindiğinde hamur kesilir.
Eritilmiş terayağ hamura dökülür.
Ocağa alınıp kızarana dek pişirilir 180 derece fırında.
İlk sıcağı geçen baklava ya şerbet eklenir şerbeti çekmesi beklenir.
Milföy Çanağında Mücver
Milföy Çanağında Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
çörek otu
dereotu
havuç
kabak
kabartma tozu
maydanoz
milföy hamuru
taze nane
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
12 adet milföy (Tek kare olacak)
1 kabak
1 havuç
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
100 gr. beyaz peynir
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine ayrılır)
1 yemek kaşığı un
Tuz- karabiber-pul biber
1 paket kabartma tozu
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarımızı çıkaralım biraz yumuşasın ister tekli silikon kek kalıplarına yerleştirin isterseniz topkek kalıbına kalıplarımıza çanak şeklinde yerleştirin kenarları dışarıda kalacak
Kabağı ve havucu rendeleyin suyunu iyice sıkın içerisine diğer malzemeleri katıp iyice karıştırın.
Milföy çanaklarının içine paylaştırın. milföylerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin.
Isıtılmış fırında milföylerimiz kızarana kadar pişirin. Merak etmeyin mücverimiz içinde çok güzel pişiyor.
İftara 35-40 dakika pişirmenizi tavsiye ederim milföyler çıtırlığını kaybetmesin fırınınızın pişirme süresine göre yarım saatte olabilir veya daha fazlası
Hatay Usulü Döner Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Hatay Usulü Döner Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g tavuk g&ouml;ğs&uuml; (veya but, tercihe g&ouml;re)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş)
Lavaş veya pide ekmeği (servis i&ccedil;in)
Tavuk g&ouml;ğs&uuml; yerine but eti kullanabilirsiniz; daha sulu ve yumuşak olur.
D&uuml;ş&uuml;k kalorili bir versiyon i&ccedil;in derisiz g&ouml;ğ&uuml;s eti tercih edebilirsiniz.
S&uuml;zme yoğurt veya kefir ile değiştirilebilir.
Vegan versiyon i&ccedil;in soya veya badem yoğurdu kullanılabilir.
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı, mısır&ouml;z&uuml; yağı veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k miktarda tereyağı ile değiştirilebilir.
Kırmızı toz biber yerine Hatay&rsquo;a &ouml;zg&uuml; isot veya pul biber kullanılabilir.
Karabiber, kimyon ve kekik dışında sumak veya kekik &ccedil;eşitleri ile farklı aroma elde edebilirsiniz.
Taze rendelenmiş yerine sarımsak veya soğan tozu kullanılabilir.
Daha hafif bir tat i&ccedil;in miktarı azaltabilirsiniz.
Tam buğday lavaş veya tam tahıllı pide ile daha sağlıklı bir se&ccedil;enek oluşturabilirsiniz.
D&uuml;ş&uuml;k karbonhidratlı sunum i&ccedil;in marul veya lahana yaprağı ile d&uuml;r&uuml;m hazırlayabilirsiniz.
Marine sosuna bir &ccedil;ay kaşığı limon suyu veya bir tutam pul biber ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
Yanında yoğurtlu sos veya tahinli sos ile servis edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Tavukları ince uzun şeritler halinde doğrayın.
2. Yoğurt, zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, karabiber, kimyon, kekik, rendelenmiş sarımsak ve soğanı karıştırarak bir marine sosu hazırlayın.
3. Tavuk şeritlerini bu sosla iyice harmanlayın, kabı stre&ccedil; film ile kapatın ve buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen gece boyunca bekletin.
4. Tavayı veya ızgarayı orta-y&uuml;ksek ateşte ısıtın.
5. Tavukları tek kat halinde dizip her tarafını 3-4 dakika pişirin.
6. Etler sulu kalmalı, fazla kurutmayın.
7. Pişen tavukları lavaş veya pideye sararak d&uuml;r&uuml;m şeklinde servis edin.
8. Yanında k&ouml;zlenmiş biber, domates ve soğan ekleyebilirsiniz.
9.
Cevizli Lokum (Orijinal Anne Tarifi)
Cevizli Lokum (Orijinal Anne Tarifi) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
sıvı yağ
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 küp yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta aldığı kadar un
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çay bardağı tahin
1 tatlı kaşığı yeni bahar

Hazırlanışı:
Ilık sütün içine mayayı alıp, eritiyoruz. tereyağını yumurta ekliyoruz ve sıvı yağ, şeker ve tuz ekleyip, un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
30 dakika mayalandırıyoruz. Hamuru ikiye bölüp, bir parçasını ister elle ister merdane yardımıyla açıyoruz.
Ceviz, tahin, yenibahar, ve şekeri güzelce karıştırıp, açtığımız hamura sürüyoruz.
Hamuru rulo yapıp, 2 parmak kalınlığında kesip, tepsiye diziyoruz. Hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz. 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.