mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Bebe Pilav +8 Ay
Ispanaklı Bebe Pilav +8 Ay? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Mikrodalga
Bebekler İçin
ıspanak
pirinç
su
tavuk suyu
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı ev yapımı tavuk suyu
1 dal taze ıspanak
2 yemek kaşığı pirinç
2 çay bardağı içme suyu
3 tatlı kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Su, zeytinyağ ve tavuk suyu bir tencerede kaynamaya alınır.
Pirinçler iyice yıkanır, üstü geçecek kadar suda on on beş dakika kadar bekletilir, süzülür ve kaynayan suya ilave edilir.
Ispanaklar çok iyi yıkanır ve taze yaprakları minik minik doğranır. Pirinçler hafif pişmeye başlayınca pilavın suyuna eklenir.
Pilavın biraz lapa olması gerekiyor, bu yüzden su oranını duruma göre arttırabilirsiniz.
Pirinçler ve ıspanak piştiğinde ağzı kapatılarak demlemeye alınır ve ılık servis edilir.
Yumurtalı Unlu Patlıcan Kızartması
Yumurtalı Unlu Patlıcan Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet patlıcan (Kişi sayısına göre değiştirebilirsiniz)
3 adet yumurta
1 su bardağı un
Sıvı yağ
4-5 diş sarımsak
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı alacalı doğrayıp uzun uzun kesiyoruz.
Bir kaseye yumurtalarımı kırıp çırpıyoruz.
Ayrı bir yere unumuzu alıyoruz.
Doğradığımız patlıcanları önce una sonra yumurtaya bulayıp kızartıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ekleyip servis ediyoruz.
Bırbılcıka Soslu (Abhaza Sosu) Çerkes Kabağı
Bırbılcıka Soslu (Abhaza Sosu) Çerkes Kabağı? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
limon suyu
sarımsak
sıvı yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo Çerkes kabağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ SOS MALZEMESİ
1 Çorba kaşığı bırbılcıka (Abhaza sosu)
5 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 adet limon suyu.

Hazırlanışı:
Çerkes kabağını küp şeklinde doğratınız.
Üzerine iki çorba kaşığı zeytinyağ koyup güzelce karıştırınız.
Fırın tepsisine yerleştiriniz.
150 derecede pişiriniz.
Karıştırmanıza hiç gerek yok çok güzel pişiyor.
SOSUN HAZIRLANIŞI; Sarımsağı çok az tuz ile güzelce eziniz.
Tencereye sıvı yağı koyup kısık ateşte sarımsakları pişiriniz.
Üzerine bırbılcıkayı (Abhaza sosu) koyup biraz daha pişiriniz.
En son limon suyunu ekleyip ocağın altını kapatınız.
Dikkat: Sos tuzlu olduğu için tuz çok az kullandım.
Elinizde sos yok ise yerine salça kullanabilirsiniz.
Pişen Çerkes kabaklarını borcama alınız.
Üzerine haşlanmış olduğunuz sosu gezdiriniz.
Hindistan Cevizli Vişneli Çikolata
Hindistan cevizli vişneli çikolata tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla çok sevilecek. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: hindistan
cevizli
vişneli
çikolata
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 yemek kaşığı kakao yağı
4 yemek kaşığı ham kakao
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi kreması
2 tatlı kaşığı stevia
1/2 su bardağı dondurulmuş vişne
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1-2 yemek kaşığı ayçekirdeği içi

Hazırlanışı:
Evde bitter çikolata yapımı için yukarıda yazılan malzemeleri benmari usulü eritin.
Muffin kaplarına muffin kağıtlarınızı yerleştirin (muffin kağıdınız yoksa Hindistan cevizi yağıyla tabanı ve duvarlarını yağlayın.
Her göze 6 adet vişne yerleştirin. Üzerine hazırladığınız çikolatayı dökün. Çikolata donmadan çekirdekleri ve Hindistan cevizini serpin.
Dondurucuda 30 dakika dinlendirin.
Taze Yaz Meyve Salatası / Çok Kolay
Taze Yaz Meyve Salatası / Çok Kolay? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
fındık
hindistan cevizi
meyve
pasta süsü
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet meyve ( elinizde hangi meyve varsa onu kullanabilirsiniz )
Aldığı kadar bal
İsteğe bağlı 2 kaşık ceviz, fındık, hindistan cevizi/ renkli pasta süsü vb.

Hazırlanışı:
Öncelikle meyvelerimizi küçük boyutlarda olacak şekilde dilimliyoruz.
Daha sonra bir tabağa boşaltıyoruz ve aldığı kadar bal ile karıştırıyoruz.
Üzerine ceviz veya fındığı rondo ile çekip koyuyoruz.
Pasta süsü veya hindistan cevizi ile süslüyoruz. Meyve servise hazır. Her mevsim elinizde bulunan meyveleri kullanarak yapabilirsiniz:)~Şimdiden
Mandalinalı Bisküvi
Lezzeti ile çay saatinizi tatlandıracak mandalinalı bisküvi tarifi!
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
100 gram margarin
2 su bardağından iki parmak eksik un
2 adet yumurta
2/3 su bardağı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu Üzeri için
6 adet mandalina

Hazırlanışı:
Hamur malzemesini bir kapta iyice yoğurun. Folyoya sarıp 1 gece buzdolabında bekletin. Sonraki gün hamuru, açmadan yarım saat öncesinden buzdolabından çıkarın.
Hamuru ikiye bölüp, unlanmış zeminde merdane yardımıyla, yarım cm kalınlığında ayrı ayrı açın. Açtığınız hamurun yarısından, bir su bardağı yardımıyla yuvarlak bisküviler kesin. Hamurun diğer yarısından da aynı şekilde su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin ve bu yuvarlakların ortasından da çay bardağı yardımıyla parça çıkarıp halka şekli elde edin.
Bu simit şeklindeki delikli parçaları, delikli olmayan yuvarlak parçaların üzerine koyup fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında, pembeleşene dek pişirin. Bu arada mandalinaların kabuklarını soyup enine dilimleyin.
Tencereye koyduğunuz dilimlerin üzerine toz şeker döküp bekletin. Mandalina dilimleri suyunu salınca ocağa koyup kaynatın. Koyulaşınca ocaktan alıp soğutun. Soğuduktan sonra robotta parçalayın (sulu kalırsa tekrar kaynatın). Soğutup bisküvilerin ortasına dökün. Servis yapın.
Ispanaklı Kiş
Ispanaklı kiş tarifi ile gün sofralarında gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz bir kiş hazırlamaya buyurun. Tadında doyulmayacak!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: ispanaklı
kiş
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 kahve fincanı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet yumurta akı
3 su bardağı un (aldığı kadar)
3 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı süt
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
3 demet ıspanak

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini karıştırıp güzel bir hamur olana kadar iyice yoğurun.
Hamuru streçfilmle sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.
Tereyağı tencerede eritin üzerine un ekleyin kavurun. Kavrulmuş un kokusu çıkınca soğuk sütü ekleyin, hızlıca karıştırın.
Kaynamaya başlayınca altını kısın 1 dakika kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyip altını kapatın.
Ispanakları yıkayın saplarından ayırın. İrice doğrayın.
Büyük bir kasenin içine ıspanakları koyun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin 5 dakika bekleyin.
Ispanakların suyunu elinizi iyice sıkın beşamel sosla karıştırın.
Dolaptaki hamuru çıkartın. 3/1'ini ayırın. 3/2'sini un serptiğiniz tezgahta merdane ile açın.
Kullanacağınız kalıba yağlı kağıt yerleştirin üzerine açtığınız hamuru serin. Kenardan taşanları kesin. İçine harcı koyun.
Kalan hamuru da aynı şekilde açarak istediğiniz şekli verin kişinizi süsleyin.
Ayırdığınız yumurta sarısını 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile karıştırıp hamurun üstüne sürün.
180 derece fırında kızarana kadar 40-45 dakika pişirin.
Teremyağlı Poğaça
Teremyağlı Poğaça? Teremyağlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
50 gr eritilmiş teremyağ
2 yumurta (sarıları üzeri için)
1 paket (10 gr) instat maya
2 yemek kaşığı şeker
4 çay kaşığı tuz
5-6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Ilık sütte mayayı eritin.
Un hariç bütün malzemeleri ilave edip karıştırın.
Unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun ve kabarana kadar 1-1, 5 saat kadar mayalandırın.
Yumurta büyüklüğünde bezeler alın peynir koyup yuvarlayın.
20 dakika kadarda tepside mayalandırın.
Yumurta sarısı sürüp çatalla şekil verin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Hellim Peynirli Fit Salata
Hellim Peynirli Fit Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
cranberry
dereotu
domates
elma sirkesi
sirke
fesleğen
hellim peyniri
peynir
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
marul
mor lahana
lahana
nar ekşisi
salatalık
tuz
yaprak
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 dilim Hellim Peyniri
3 büyük yaprak Marul
Bir bağın 5’te 1’i kadar dereotu
1 büyük boy domates
1 adet Yeşil biber
1 adet Salatalık
3 yaprak Mor Lahana
Cranberry (Turna Yemişi)
Kırmızı Pul Biber
Kekik
Fesleğen
Tuz (isteğe bağlı)
Nar Ekşisi
Organik Elma Sirkesi
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Salata malzemeleri doğrayalım.
Bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, organik sirke ve baharatları katarak sos hazırlayalım. (limon da ekleyebilirsiniz)
Sosla salatalık malzemeleri karıştıralım.
Hellim peyniri dilimlerini çok az zeytinyağı ile tavada arkalı önlü kızartalım.
Hellim peyniri dilimleri ve cranberry i salata üzerine serpelim.
Kozalak Tatlı (Basit Ve Ucuz)
Kozalak Tatlı (Basit Ve Ucuz)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
baton kek
krema
mısır gevreği
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket kakaolu hazır baton kek
120 ml krema
100 gr sütlü çikolata
Bimde satılan kakaolu mısır gevreği

Hazırlanışı:
İlk önce kremayı tavaya alalım ve ısıtalım. İçine çikolatamızı ekleyelim ve karıştırıp eritelim. Soğumasını bekleyelim.
2 kekimizi elimizle ufalayıp küçük küçük parçalara ayıralım ve üstüne soğuyan kremalı çikolata harcımızı ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım
Kekimiz hamur olduktan sonra yuvarlak yumurta kozalak şekli verelim. 20 adet cıkıyor benim yaptığım tariften.
Yuvarlak yaptığımız hamur kurabiyeleri dolapta dinlendirelim ve soğutalım bi 15 dk kadar daha sonra mısır gevreğini tek tek dizelim ve kozalak şeklini verelim.
Üstüne pudra şekeri yada hindistan cevizi serpelim, afiyetler olsun
Çikolatalı Lokum
Çikolatalı Lokum? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
fındık
hindistan cevizi
kakao
nişasta
su
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
80 gr çikolata
Yarım su bardağı kırığı fındık
Bir kaç damla çikolata aroması (yoksa şart değil)
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Lokumun bir çok şekli yapıldı ancak çikolatalı olan bence denemeye değer.
Su, şeker, ve nişastayı bir tencereye alalım ve koyulaşıp kaynayana kadar karıştıralım.
Altını kapatıp çikolata aromasını damlatalım ve çikolata ile fındığı ekleyip karıştıralım.
Uygun bir tepsiye yağlı kağıdı serelim ve karışımı döküp düzeltelim. Oda ısısına gelen karışımı buzdolabında bir saat dinlendirelim.
Sonrasında küçük kareler kesip hindistan cevizine bulayalım. Yine uygun bir kapta buzdolabında bir kaç saat dinlendirip servis edelim. Misafirleriniz için çay ve kahve yanına ev yapımı lokumlar çok şık olacaktır.
Orman Kebabı
Orman Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Orman Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
defne yaprağı
domates
havuç
karabiber
kuşbaşı
patates
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
3 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 bardak bezelye
1 adet iri soğan
2 diş sarımsak
1 dolu yemek kaşığı domates biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet defne yaprağı(şart değil )
Tuz karabiber
Su

Hazırlanışı:
Etleri tencereye alıp en kısık ateşte defne yaprağını ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
Tereyağını ekleyip biraz kavurduktan sonra yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edelim.
Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
İri küp küp doğrayıp rengi dönene kadar kızarttığımız patates ve havuçları ilave edelim ve üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
Bir kaç taşım kaynadıktan sonra bezelyeyi tuz ve baharatı ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Yanında pilav ve cacıkla şahane bir menü.
Limon Soslu Kek
Limon soslu kek, çay ve kahve yanında tercih edilebilecek bir alternatiftir.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
KEK HARCI İÇİN
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu SOSU İÇİN
1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı tepeleme pudra şekeri

Hazırlanışı:
Toz şeker ve yumurtaları 3-4 dakika çırpın. Üzerine ayçiçek yağı ve yoğurdu ekleyip, çırpmaya devam edin. Vanilya ve unu da ekleyip, tekrar çırpın. Çırpmaya son verip, kabartma tozunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave ederek tahta kaşıkla karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına harcı boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 35-40 dakika kadar pişirin. Sosu için, limon suyunu ve pudra şekerini karıştırın. Keki fırından çıkarıp, üzerine sosu gezdirin ve servis yapın.
Tavuk Dünyası Mantarlı Kekikli Tavuk
Tavuk Dünyası Mantarlı Kekikli Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
incik
kaşar peyniri
peynir
kekik
köri
krema
mantar
tavuk but
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet tavuk but incik (küp küp doğranmış)
1 paket mantar
1 paket krema (200 ml)
1 kase kaşar rendesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri

Hazırlanışı:
Önce tavuğu küp küp doğrayıp bir kaba alalım ve terbiyesini yapalım.
Bütün baharatları ve yağı katıp 1 saat dinlendirin.
Tavuk dünyasındaki tavuklar tavuk göğsünden değil tavuk incikten buttan yapılıyor.
Bir taraftan mantarları soyup tüm tüm tavaya alın ve suyunu çekene kadar pişirin.
Dinlenen tavuğu da içine katın ve birlikte pişirin.
En son kremayı ve kaşarı katın kavurun servise hazır.
Limonlu Ve Pazılı Tavuk
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Limonlu Ve Pazılı Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 parça kemiksiz tavuk kalça eti
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığ�� isot biber
1 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
2 su bardağı tavuk suyu
1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
3 yaprak pazı (İnce kıyılmış)

Hazırlanışı:
1. Tavuk etlerinin üzerine tuzu, karabiberi ve isotu serpin.
2. Her iki tarafını tereyağı ile birlikte tavada (Fırın ısısına da dayanıklı bir tava olmalı) kızartın.
3. Havanda ezdiğiniz sarımsakları ekleyip biraz daha pişirin.
4. Tavuk suyunu, ince kıydığınız pazıyı ve limon suyunu ekleyin.
5. Orta ateşte 5 dakika pişirin.
6. Fırın ısısına dayanıklı tavayı veya fırın ısısına dayanıklı değilse tavanın içindekileri fırın kabına aktarın.
7. 175 derecede, yarım saat pişirin.
8. Fırından almadan önce rendelenmiş limon kabuğunu üzerine serpip tekrar fırına verin.
9. 5 dakika sonra fırından alın.
10. Sıcak servis yapın.
Şehriye Pilavı
Şehriye Pilavı? Şehriye Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak arpa şehriye
3 bardak sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
2yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 yeşil biber
1 domates

Hazırlanışı:
Pilav tenceresine tereyağını koyarak eritelim sıvı yağı ekleyelim.
Şehriyeleri katalım ve biraz kırmızılaşana kadar yani rengini alana kadar kavuralım.
Ben yeşil biber ve domates koydum onları küçük küçük doğramıştım.
Şehriyeyle domates ve biberi bir iki çevirdim.
Üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin, ben 3 su bardağı sıcak su ekledim. Gerekirse su ilave yapabilirsiniz.
Son olarak tuzunu da ekleyip kapağını kapatın.
Şehriyeler suyu çekince altını kapatın.
Cherry Domates Salatası
Cherry Domates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
kekik
limon suyu
pul biber
tam yağlı peynir
peynir
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6-7 adet cherry domates
Kekik
Zeytin yağı
Tuz
Pulbiber
Limon suyu
Az el ile ezilmiş tam yağlı peynir

Hazırlanışı:
Domatesleri ikiye kesip bir kasenin içine koyalım.
Üzerlerine limon suyu, tuz, kekik, pulbiber ve zeytin yağı serpip son olarak peyniri de elimizle koparıp domateslerin üzerine koyup servis edebilirsiniz.
Karışık Yuvarlak Pide
Karışık Yuvarlak Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
kıyma
sarımsak
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 bardak un
2 bardak ılık su(yaklaşık)
1 yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 avuç kıyma
2 biber
1 domates
2 diş sarımsak
1 avuç eriyen köy çökeleği(ya da eriyen sevilen bir peynir)
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
2 kaşık tereyağı

Hazırlanışı:
Unun yarısını dökün,ortasını açıp içine mayayı, tuzu, şekeri,koyun.
Suyu yavaş ekleyerek homojen karışım yapın.
Kalan unu yavaş yavaş ekleyin yumuşak ele yapışmayacak kıvama gelince hamurunuz hazırdır, on dakika dinlendirin.
Bu sırada içini hazırlayın. Kıymanın içine domatesi,biberleri,sarımsağı,küçük doğrayın.
Dinlenen hamuru daire şeklinde açın, yarısına kıyma harcını koyun.
Yarısına peyniri koyun fırının en yüksek değerinde pişirmeye atın.
Hafif kızarınca çıkarın kaşarını ekleyin.
Kaşarlar eriyene kadar tekrar fırında tutun.
Piştikten sonra üzerine fırçayla erimiş kaşarı sürün.
En İddialı Reçelli Turta Yapımı
En İddialı Reçelli Turta Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
çilek reçeli
reçel
frambuaz reçeli
kabartma tozu
kakao
limon suyu
marmelat
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr soğuk tereyağı
125 gr şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı yani bir su bardağının dörtte üçü kadar)
2 adet yumurta
250 gr un (2 su bardağı +1/3 su bardağı yani bir su bardağının üçte biri kadar)
1 yemek kaşığı dolusu kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
2-3 damla limon suyu
1 vanilya
1 paket kabartma tozu
125 gr çekilmiş fındık (1 su bardağı +2/3 su bardağı yani 1 su bardağının üçte ikisi kadar)
5 yemek kaşığı marmelat veya blendırdan geçirilmiş yani püre olmuş çilek reçeli (dilerseniz frambuaz reçeli de kullanabilirsiniz)
Kullandığım kelepçeli kalıp 28 cm
Kullandığım bardak 200 ml

Hazırlanışı:
Reçel hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınır.
Ele yapışan bir hamur yoğrulur.
28’lik kelepçeli kalıbın zeminine pişirme kağıdı sıkıştırılır.
Hamurun üçte ikisi kalıba yayılır ve kenarları 2-3 cm yükseltilir.
Üzerine reçel yayılır.
Kalan hamur altı üstü unlanarak tezgahta açılır. (Eğer zorlanırsanız 1 yemek kaşığı un ilave ederek hamuru toparlayabilirsiniz)
Bıçakla ince uzun şeritler kesilir.
Hamurun üzerine dizilir. (fotoğraflardaki gibi ).
Fırın alt üst ayarda 200 dereceye getirilir ve turta direk soğuk fırına koyulup 25-30 dk kadar kontrollü pişirilir.
Ilık veya soğuk olarak tüketebilirsiniz. Afiyet şeker olsun.
Börek Tadında Fırında Karnabahar
Börek Tadında Fırında Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
pul biber
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz pul biber

Hazırlanışı:
Karnabaharlarımızı yapraklarından ayırıp haşlıyoruz.
Un,yoğurt,yumurta,tuz, pul biber ilave edip çırpıyoruz.
Karnabaharlarımızı haşlandıktan sonra borcama diziyoruz.
Ben çatalla iyice eziyorum ve çabuk soğuyor.
Daha sonra yaptığımız karışımı üstüne döküyoruz fırına veriyoruz.
Üstü hafif kızarınca fırından çıkarıp kaşar peynirini döküyoruz.
Kaşarlar eriyince fırından çıkartıyoruz.
Kokoş Kurabiye
Kokoş Kurabiye? Kokoş Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
fıstık
kakao
margarin
nutella
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasda
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Un yaklaşık 2. 5 su bardağı kadar
Nutella
Fıstık

Hazırlanışı:
Oda ısısına gelen margarinimizi bir kabın içine alalım ve tüm malzemeyi ekleyip kurabiye hamuru elde edelim.
Kıvam almış hamuru bir çay bardağı yardımıyla kesip tepsiye dizelim.
Yaklaşık 15dk pişirip soğumaya bırakalım.
Soğuyan kurabiyemizin kenarlarını çikolataya batırıp ardından da fıstığa batıralım. servise hazır
Çökertme Salatası
Çökertme Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Çökertme Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış patates
patates
havuç
limon suyu
maydanoz
mayonez
pancar
sarımsak
taze börülce
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200-250 gr kadar haşlanmış taze börülce
2 adet küçük boy haşlanmış pancar
2 adet havuç
2 adet haşlanmış patates
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 limon suyu tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış patates ve pancarı ayrı ayrı kaplara rendeleyelim. Havuçları da rendeleyelim.
Börülceleri, servis tabağının ortasına dizelim.
Kenarlarına da rendelenmiş patatesi, üzerine havucu ve pancarı güzelce süsleyerek dizelim.
Yoğurt sosu için malzemeleri karıştıralım.
Maydanozu ve dereotunu da ince doğrayıp, ilave edelim ve karıştıralım. Servis tabağının üzerine aşağıdaki resimde de görüldüğü gibi gezdirelim.
Limon suyu da dökelim üzerine ve servis yapalım.
Balkabağı Tatlısı
Balkabağı Tatlısı? Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
limon kabuğu
nişasta
şeker
su
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo bal kabağı
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Limon kabuğu rendesi ve suyu
Su
3 paket petitbeure

Hazırlanışı:
Düdüklü tenceremize kabukları soyulup doğranmış balkabalarını içine alıyoruz.
Üstünü geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatıp yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra rondo veya blendr dan geçirip başkabir tencereye alıyoruz.
Üzerine şekeri vanilya limon kabuğu ve rendesinikoyup karştırıyoruz.
Ayrı bir kasede iki kaşık nişastayı bir çay bardağı soğuk suyla açıyoruz ve tencereye ilave ediyoruz.
Tencerenin altını açıp kayanatıyoruz. Göz göz olunca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Diğer taraftan borcam tepsimizi alıp karışımdan içine iki üç kaşık döküyoruz bisküvileri üstüne dizip bu işlemi püre bitene kadar yapıyoruz. Soğutup üstünü süsleyip servise hazır
Dana Carpaccio
İşlenmemiş etin özel bir teknikle ince dilimlenerek hazırlanmasıyla elde edilen carpaccio, adını ilk kuşak Giuseppe Cipriani'den alıyor.
Kategori: Et
Etiketler: dana
carpaccio
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram dana bonfile
5 gram ince çekilmiş deniz tuzu
2 yemek kaşığı mayonez sos
200 gram karışık mevsim yeşillikleri
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı üzüm sirkesi
1 gram taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:
Cipriani geleneğine göre carpaccio hazırlamak için; dananın en az yağlı ve yumuşak kısmı olan fillet (kemiksiz et) bölümünden yağsız bir parça seçin.
Profesyonel bir kesim aleti ya da çok keskin bir bıçak yardımıyla eti çok ince olacak şekilde dilimleyin.
Üzerine çok az ince çekilmiş deniz tuzu serpiştirdikten sonra bir kaç dakika dinlenmeye alın.
Dana carpaccio dilimlerini özenle servis tabağının üzerine yan yana dizin.
Taze olarak hazırlanan ince yapılı mayonez sosu, ince uçlu bir sos aparatı yardımıyla belirli aralıklarla çapraz şeklinde et dilimleri üzerine sıkın.
Yanında servis edeceğiniz salata için; karışık mevsim yeşilliklerini bol suda yıkadıktan sonra kurutun.
Ayrı bir yerde karıştırdığınız sızma zeytinyağı, kırmızı üzüm sirkesi, taze çekilmiş tane karabiber ve ince çekilmiş deniz tuzuyla harmanladıktan sonra carpaccio yanında bekletmeden servis edin.