mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Nefis Profiterol
Teremyağlı Nefis Profiterol? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
şeker
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 su bardağı un
1 su bardağı su
4 yumurta
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Teremyağını ve suyu tencereye alıp eritiyoruz ardından bir su bardağı unu alıp 5 dk kavuruyoruz. 15 dk soğutuyoruz.
Yumurtaları tek tek katıp mikserle karıştırıyoruz.
Sıkma torbasına döküp tepsiye yuvarlak formda sıkıyoruz.
180 derecede ısınan fırında 40-45 dk pişiriyoruz.
Krema için tencereye yumurta ve sütün bı kısmını koyup iyice çırpıyoruz kalan kısmını unu şekeri koyup ocağa alıyoruz ve koyulaşana kadar devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra krem şanti sini katıp çırpıyoruz ve buz dolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
Çikolata sosunu da pişiriyoruz,içerisine çikolatayı katıp eritiyoruz ve buz dolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
Profiterolleri fırından çıkartıp içlerine krema doldurup tabağa alıyoruz üzerine çikolata sosunu gezdiriyoruz,.
Pratik Saç Böreği
Pratik Saç Böreği? Pratik Saç Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
Su
Kaşar peyniri rendesi
2 adet patates
Karabiber
Tuz
Pul biber
Not: üzerine sürmek için tereyağı
Hamur miktarı kişi sayısına göre arttırılabilir.

Hazırlanışı:
Öncelikle unumuzu uygun kaba alalım.
Tuzunu, sütü ekleyelim ve hamura göre su ekleyerek hamur elde edelim.
Hamur dinlenirken iç harçları hazırlayalım.
Az şekilde haşlanmış patatesi rendeleyerek baharatlarını ekleyelim.
Başka bir kapta kaşarı rendeleyelim.
Gelelim hamurumuza;tavanının alabileceği büyüklükte bezeler hazırlayın.
Açabileceğiniz kadar bezeler alıp oklava yardımıyla açın ben 2 çeşit iç hazırladım.
Dilediğiniz iç harçtan koyarak yarım ay şeklinde kapatıp kısık ateşte tavada pişirin ve tüm işlem bitince tereyağı sürerek servis edebilirsiniz.
Küşleme
Et tariflerinden en nefislerinden biri olan küşleme tarifi karşınızda. Yumuşacık lokum gibi pişen bu tarifi kaçırmayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Et
Etiketler: küşleme
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 gram bonfile
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Eti iri parçalar halinde kesin.
Derin bir kap içerisinde salça, yoğurt, zeytinyağ, bal, tuz ve karabiberi güzelce karıştın.Doğradığınız etleri kabın içine alın. Sosu etlerin her yerine gelecek şekilde yedirin. Üzerini streçleyip en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Ardından tavada önce orta ateşte yaklaşık 15 dakika kadar arkalı önlü pişirin.
Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Teremyağlı Güneş Kurabiye
Teremyağlı Güneş Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
inci şeker
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Süslemek için inci şeker ve kelebek şeker

Hazırlanışı:
Yumuşamış olan yağımıza sıvı yağı ekleyin ve karıştıralım.
Yumurtayı ekleyip krema kıvamı alana kadar elinizle karıştıralım.
Pudra şekeri ve nişastayı ekleyin ve yoğuralım.
Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yavaş yavaş unu ekleyelim.
Hamuru toparladıktan sonra 1 bölü üçünü ayırıp hamuruna kakaoyu ekleyip tekrar yoğuralım.
Beyaz hamura da gerektiği kadar un koyup yumuşak bir hamur elde edin.
Kakaolu hamurdan fındıktan biraz büyük toplar yapın ve kenara koyun. Beyaz hamurdan bir parça koparıp elinizde inceltin kakaolu toplardan ortasına bi tane koyup yuvarlayın ve tepsiye dizelim.
Şekli için ben biçaklğın ucuyla kenarlara şeklini verip ortasına parmağımla hafif bastım ortasını gümüş şeker ve renkli kelebek şekerle süsledim
160° derecede pişirelim 15 dk pişiriyoruz
Nar Gibi Kızaran Mantarlı Rulo Tavuk Fileto (Resimli Anlatım)
Nar Gibi Kızaran Mantarlı Rulo Tavuk Fileto (Resimli Anlatım)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
biberiye
domates
domates salçası
fesleğen
fileto
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet tavuk göğüsü (fileto)
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, biberiye, kırmızı toz biber, pul biber, fesleğen, karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 uzun kırmızı biber
1 uzun yeşil biber
1 büyük domates
10 adet orta boy mantar
3-4 adet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz ve kimyon

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini tek tek et dövme demiri ile dövüyoruz.
Etin üzerine terbiye malzemelerini ekleyip karıştırıyoruz. Üzerini streç folyo ile kapatıp buz dolabında bekletiyoruz.
O sırada içi için bir tavaya yağ döküp küçük küçük doğranmış soğanı kavuruyoruz.
Mantar, biberler, domates ve maydanozu da küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Baharatlarını ilave edip ocaktan alıyoruz.
Filetolardan 1 adet alıp uç tarafına iç malzemeden koyuyoruz ve rulo gibi sarıyoruz.
Fırın tepsisine yerleştirdikten sonra sosu hazırlayıp üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış (200 derece) fırında kızarana kadar pişiriyoruz (içine bakıp çıkarın, pişmediyse fırını 150 dereceye düşürüp devam pişirin).
Fırından çıkarıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edelim
Zeytinyağlı Sarma (Ekşisi Tam Kıvamında)
Zeytinyağlı Sarma (Ekşisi Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
maydanoz
nane
pirinç
sarımsak
soğan
su
tuz
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Üzüm Yaprağı
600 gr pirinç
50 gr kıyma
5 büyük boy soğan
3 sarımsak dişi
Bir tutam maydonoz
Bir yemek kaşığı biber salçası (öncü biber salçası tavsiye ederim)
Bir yemek kaşığı domates salcası
Nane
Karabiber
Tuz
Ayçicek Yağı (tercihinize bağlı, zeytin yağı da olabilir)
Yarım litreye yakin sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su (doldurduğunuz tencereye bağlı)
2 tatlı kaşığılLimon tuzu
1 çay bardağı kadar zeytin yağı
Aldığı kadar yuvarlak kalın dilimlere kesilmiş soğan

Hazırlanışı:
Bu sarma tarifimi ben suyunu, Tuzunu doldurduğum Tencereme göre verdim. Pişirmek için kullanacağınız su sarmaların üzerine taşmayacak, tencerenin ortasına gelecek kadar salçalı suyunu dolduruyorum ben. Yazdan hazırladığımız Yaprakları tuzlu olduğu için yarım saat kadar bir kabin içine su doldurarak bekletiyorum, Tuzu hafiflesin diye.
Soğanlarımızı doğrayıp yağda pişirmeye başlayalım. Soğanların kokusu çıktıktan sonra içine kıymayı ilave edelim ve güzel bir karıştıralım. Kıyma rengini aldıktan sonra yıkamış olduğumuz pirinçleri de tencereye dökelim ve tekrar karıştıralım. Şimdi sıra salçalarımız da birer kaşık biber ve domates salçamızı da ekleyip karıştırıyoruz ve fazla bekletmeden üzerine kaynamış olan suyumuzu azar azar döküyoruz.
Resimlerde miktarını göstermeye çalıştım. Su pirinçlerin üzerini örtmeyecek!
Tuzunu nanesini karabiberini sarımsağı ve maydonozları da katıp iyice malzemeleri birbirlerine karıştırın. İlk kaynamadan sonra altını kisin ve biraz pişmeye bırakın. Kıvamı pilav gibi olmayacak! Su miktarını buna göre de ayarlayabilirsiniz.
Sarmaları dizeceğiniz tencerenin dibini yuvarlak kalın bir şekilde kestiğiniz soğanları dizin. Hem güzel bir aroma, lezzet veriyor hemde dibine yaprakların yapışmasını önlüyor;-)
Tenceremizi doldurduktan sonra üzerlerine limon tuzu, tuz ve bolca zeytin yağını gezdiriyoruz. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçasıyla 2-3 su bardağı sıcak suyu karıştırıp sarmaların üzerine döküyoruz ve pişirmeye başlıyoruz. Tenceremizin altını kaynadıktan sonra kısık ateşe alıyoruz ve hafif kaynayacak şekilde ağzı kapalı pişiriyoruz. Ben 30 dakikada pişirdim, iç harcı zaten kavrulduğu için.
Hürrem Gözü Tatlısı
Hürrem Gözü Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
jel
kivi
margarin
pasta süsü
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Dr oetker kivi aromalı jel
2.5 su bardağı sıcak su
1 tane büyük boy kivi
Yarım paket margarin
4 su bardağı süt
1su bardağı un
1.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Fındık kırığı, pasta süsü evinizde ne varsa

Hazırlanışı:
Tatlımıza önce jelimizi yaparak başlıyoruz. Sıcak suyumuza bir paket kivi jölemizi döküp iyice karıştırıyoruz.
Kaselerimize iki kaşık koyuyoruz.
İlk sıcağı çıktıktan sonra kivileri jölemizin ortasına koyup tamamen soğumaya bırakıyoruz.
Jöleler soğurken muhallebimizi yapalım. Önce yağımızı eritelim.
İçerisine unumuzu koyup iyice özleşene kadar kavuralım.
Kavrulan una sütü yavaş yavaş ekleyelim, topaklanmasını önlemek için hızlı hızlı karıştıralım.
Sütümüz ısınıp hafiften koyulaşan muhallebimize şekeri ekliyoruz. İyice koyulaşana kadar karıştıralım.
Kıvam aldığında vanilyayı ekleyip karıştırıp ocaktan alalım.
İlk sıcağı çıkan muhallebiyi iyice soğuyan jölelerin üzerine ekleyelim.
Bendeki kaselerden 6 tane çıktı tam. Daha sonra soğumaya bırakıp, buzdolabında 2saat kadar dinlendirelim.
Zeytinyağlı Sarma
Zeytinyağlı Sarma? Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
kuru nane
kuru reyhan
maydanoz
pirinç
pul biber
soğan
tuz
üzüm
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet domates
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
1 adet biber
5 su bardağı pirinç
3 tepeleme yemek kaşığı domates biber salçası (Benim salçam acı old için pul biber kullanmadım )
2 su bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı kuru reyhan
İsteğe bağlı tuz
Yarım kilo üzüm bağ yaprağı

Hazırlanışı:
Tüm sebzelerimizi doğruyoruz.Daha sonra pirinci ilave ediyoruz.
Salça zeytinyağımızı tuzumuzu tüm malzemelerimizi sırasıyla koyduktan sonra güzelce karıştırıyoruz.
Son olarak da bağ yaprağımızla sarmaya işlemini yapıyoruz.
Yaprağımızı açıyoruz damarlı kısmına gelecek şekilde orta bölümünün uç kısmına gelecek şekilde iç harcımız koyulur.
İki ucu katlanır içe doğru ve rulo şeklinde sarılır.
45-60 dk içinde zeytinyağlılarımız hazır yapanlara şimdiden hanımlar
Çikolatalı Naked Cake
Çikolatalı Naked Cake? Çikolatalı Naked Cake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
kekun
un
krema
limon suyu
süt
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2,5 şu bardağı kekun
1/2 (yarım) su bardağı kakao
1,5 su bardağı toz şeker
4 yumurta
1,5 su bardağı süt
250 gram tereyağı
200 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
400 gram sütlü çikolata
250 gram krema
4 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Fırın 180 dereceye ayarlanır. Orta boy tencerede tereyağı eritilir.
Ocaktan alınan tereyağına çikolata eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.
Orta boy bir kapta un ve kakao elekten geçirilir ve harmanlanır.
Çırpma kabında yumurta ve şekerler biraz kabarana kadar çırpılır.
Ardından 3-4 dk daha yüksek devirde çırpılır. İçine çikolatali karışım yavaş yavaş ilave edilir.
Bu sırada çırpma işlemine devam edilir. Un ve kakao karışımı ile vanilya eklenir.
Çırpmaya devam edilirken süt azar azar ilave edilir. Pürüzsüz bir karışım haline geldiğinde kelepçeli bir kalıba yarışı dökülür.
Diğer yarısı ayrı pişirilir (iki eşit parça halinde pişirilir). Isıtılmış fırında 25-28 dakika pişirilir.
Ganaj için, sütlü çikolata benmari usulü eritilir. Karıştırma kabında krema ve limon suyu karıştırılır (çırpılmaz).
Ilınan çikolata eklenir ve spatula ile karıştırılır. Karışım dolapta bekletilir.
Pişen keklerimizin arasına hazırlanan çikolatalı ganajdan sürülür.
Kekimizin üstüne de kalan ganaj yayılır. İstenilen malzeme ile süsleme yapılır.
Etli Yaz Türlü
Etli Yaz Türlü? Etli Yaz Türlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kabak
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
taze fasulye
fasulye
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı
1 adet patates
1 adet patlıcan
1 adet kabak
100 gr taze fasulye
3 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
3 adet domates
4 diş sarmısak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz (kontrollü olarak)

Hazırlanışı:
Önce etimizi tencereye alıp suyunu çekene kadar kavuralım.
Tencereye yağımızı alıp üzerine soğanları ilave edelim 5 dakika kavuralım.
Sonra biberleri ve sarımsağı ilave edelim iyice kavurup salçayı ekleyip iyice karıştıralım.
Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayıp onları da tencereye koyup iyice karıştıralım.
En üste domatesleri koyalım.
Baharatlarını ekleyip 1 çay bardağı sıcak su ile sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Bebekler İçin Cennet Meyveli Ara Öğün (+8)
Bebekler İçin Cennet Meyveli Ara Öğün (+8)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
ev yoğurdu
hurma
muz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase ev yoğurdu
1 cennet meyvesi (Hurma)
İstenirse yarım muz

Hazırlanışı:
Hurmayı ve muzu çatalla ezip yoğurdun içerisine karıştırın.
Bebeğiniz tortulu sevmiyorsa süzgeçten de geçirebilirsiniz. Bebişlere şifa olsun:)*Ben yoğurdu marketlerde satılan prebiyotikli maya ile yaptığım için yoğurdun kıvamı biraz cıvık oluyor o yüzden biberonla veriyorum. *Yatmadan bir kaç saat önce verirseniz bebeğinizin rahat ve uzun bir uyku çekmesine yardımcı olur.
Havuç Pilaki
Hafif, sağlıklı ve leziz bir zeytinyağlı tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz! Evde kolay havuç pilaki tarifi, tüm püf nokta, adım adım yapılış ve pratik detaylar ile burada!
Kategori: Meze
Etiketler: havuç
pilaki
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet havuç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı basmati pirinç
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1/4 demet doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
Havuç pilaki için tencereye zeytinyağını döküp piyazlık doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Halka halka doğradığımız havuçları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Pirinci, tuzunu ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Suyunu da ekleyip havuçlar pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Ilıdıktan sonra üzerine doğranmış maydanoz ile servis yapıyoruz. Havuç pilaki hazır.

Besin değerleri: calories: 180 kalori
Soğan Halkası (Kaşar Peynirli)
Soğan Halkası (Kaşar Peynirli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
Şerit halinde kesilmiş yeteri kadar kaşar peyniri
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğan ince halkalar halinde kesilir (1 cm kalınlığında) birbirinden ayrıştırılır.
1 büyük 1 küçük halka soğan iç içe gelecek şekilde birleştirilir. Arasına kaşar peyniri dizilir.
Tüm soğanlar bitene kadar devam edilir, biten soğan halkaları buzlukta 30 dakika bekletilir (Una bularken birbirinden ayrılmasın diye)
Buzluktan alınan soğan halkaları ilk olarak una, daha sonra çırpılmış yumurtaya, ardından galeta, sonra tekrar yumurta ve galeta ununa bulanır (Yumurta ve galeta ununa 2 kez bulanmış oluyor.
Kızdırılmış yağda kızartılır. 1 adet soğandan 7 adet soğan halkası elde ettim.
Karnıyarık Patates
Karnıyarık Patates? Karnıyarık Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet patates
300 -400 gr kıyma
Sıvı yağ
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
2-3 adet domates(büyüklüğüne göre)
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
İsteğe göre maydanoz

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağ koyup kıymayı kavurmaya başlayalım.
Üzerine soğan sarımsak ve yeşil biberi koyalım.
Doğranmış domates,salça, tuz, karabiber, pul biber ilave edip karıştıralım.
Kabuklarını soyduğumuz patatesleri ikiye kesip bir kaşık yardımıyla oyalım. Çok fazla inceltmeyin.
Patatesleri kızgın yağda biraz kızartalım.
Fırın kabına aldığımız patatesleri iç harcı ile dolduralım.
Üzerlerine biber ve domates dilimleri ekledim.
1 yemek kaşığı salçayı 1 bardak suda çözdürelim iyice dağılan salçayı yemeğimizin üzerine gezdirelim.
180 derece fırında pişirelim ben 40 dakika kadar pişirdim fırından fırına değişiyor piştiğini kontrol edelim.
5 Dakikada Masada Tatlısı
5 Dakikada Masada Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
nescafe
pudra şekeri
süt
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket petıt beurre bisküvi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı damla çikolata
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tereyağı (Erimiş )
1 paket sade nescafe
1 su bardağı süt
1 paket hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri elimizle ufalıyoruz.
İsterseniz rondadan da geçirebilirsiniz.
Sonra tereyağı eritip üzerine gezdirin.
Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştıralım yuvarlayalım ve hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alalım.
İster hemen ister buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.
Pratik Pırasa Kavurma
Pratik Pırasa Kavurma? Pratik Pırasa Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
nane
pırasa
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 dal pırasa
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tereyağ
Pul biber
Nane
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasaları güzelce yıkayıp doğruyoruz.
Daha sonra dilediğiniz çeşit yağda biraz tuz ilave ederek çeviriyoruz.
Pırasaları bir kaseye alıp içine haşlanmış nohut ekleyip karıştırıyoruz.
Ayrı bir kasede hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurdu üzerine döküyoruz.
Tavada tereyağ da pul biber ve nane yakıp yoğurt eklemiş olduğumuz pırasaların üzerine döküyoruz.
Kandil Simidi
Kandil Simidi? Kandil Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
mahlep
pekmez
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 Gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birisinin sarısını üzeri için ayıralım)
5 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Ayırmış olduğunuz yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Ardından şeker, tuz, mahlep ve kabartma tozunu ekleyelim.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp simit şeklini verelim.
Tüm hamuru bu şekilde yapalım. dilerseniz başka şekiller de verebilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımından sürelim ve susama batıralım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Hayırlı kandiller diliyorum. sevgiyle.
Yeşil Domates Turşusu
Yeşil Domates Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Yeşil Domates Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kırmızı domates
domates
limon tuzu
sarımsak
su
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet yeşil ve hafif kırmızı domates (Kavanoz sayısınca artırılabilir)
Her 1 kavanoz için 3-4 adet iri limon tuzu
Her 1 kavanoz için 1 tatlı kaşığı toz şeker
Her 1 kavanoz için 1 yemek kaşığı kaya tuzu
Her 1 kavanoz için 1 çay bardağı üzüm sirkesi
Sarımsak her kavanozda 3-4 diş
Kavanozların üzeri kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayıp istediğiniz şekilde doğrayın domatesleri kavanozlara koyun.
Kenarlara sarımsaklarını üzerine limon tuzu şeker ve kaya tuzu ekleyip sirkesini koyalım ve kavanozun üzeri kadar sıcak su ekleyelim.
Kapaklarını güzelce kapatalım ve ters çevirip 20 gün bekletelim.
20 gün sonunda not kavanozun küçüklüğüne göre ölçüleri küçültün.
Acı Tatlı Sos
Yemelere doyamayacağınız enfes bir Uzak Doğu lezzeti olan acı tatlı sos tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Sos
Etiketler: acı
tatlı
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 adet taze chili biberi
200 gram toz şeker
200 mililitre pirinç sirkesi
10 gram nişasta
50 mililitre su

Hazırlanışı:
Biberlerin çekirdeklerini ve damarlı kısımlarını ayıklandıktan sonra biberleri brunuaz şekilde doğrayın.
Toz şekeri, pirinç sirkesini ve biberleri küçük bir sos tenceresine alın ve kaynaması için ocağa koyun. Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dk daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Nişastayı su ile açın ardından sos tenceresine yavaşça karıştırarak ilave edin.
Su ile açılmış nişasta eklenen karışım kaynamaya başlayınca kısık ateşte 1-2 dk daha kıvam alması için pişirmeye devam edin.
Kıvam alan karışımı soğumaya bırakın. Soğuyan sos yemeğe hazır.
Sosu buzdolabında muhafıza edebilirsiniz.
Mantılı Salata
Mantılı Salata? Mantılı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
haşlanmış nohut
hazır mantı
közlenmiş biber
biber
limon
maydanoz
mısır
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket hazır mantı (bimden aldım)
2-3 közlenmiş biber
1 su bardağı mısır
Maydanoz
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
Limon
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle Mantıyı haşladım. (yağlamadım direk süzüp soğuk suya koydum ki birbirine yapılmasın diye)
Kavanozda közlenmiş biber aldım 1-2 tane orta boylardan küçük küçük doğradım.
Nohutu da önceden haşlamıştım.
Maydonozları da yıkayıp doğradım, mısırı da ekledim mantıları da süzdüm yağlamadan hepsini bi karıştırdım.
Sonra yağını, limonunu ve tuzunu da ekledim harmanladım tekrardan.
Sonra servisimi yaptım. Umarım beğenirsiniz şimdiden
Çilekli Milföy Muffinler
Çilekli Milföy Muffinler? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek reçeli
reçel
kruvasan
milföy hamuru
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kutu kruvasan hamuru yada 6 parça milföy hamuru
1 kavanoz çilek reçeli

Hazırlanışı:
Bir kutu kruvasan hamurunu yada milföy hamurunu üçgen haline kesin.
Hamurun üzerine çilek reçeli sürün. Sürdükten sonra yuvarlayın ve uçlarını birbirine yapıştırın.
Bir muffin kalıbına yayın. Sıkma torbası kullanarak çilek reçelini tekrar muffinlerin üzerine sıkın.
Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika 200 derecede pişirin.
Eğer içi size daha iyi geliyorsa, biraz daha fırında bırakabilirsiniz. İyice pişmesi lazım.
Yaz Meyveli Badem Keki
Yazın en taze meyveleri şeftali ve çilekle hazırlanan, badem unu sayesinde hafif ve glutensiz bir kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yaz
meyveli
badem
keki
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma suyu konsantresi
2-3 damla vanilya özü
1,5 su bardağı badem unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1/2 adet limonun suyu
1 adet orta boy şeftali
5-6 adet çilek
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Süzme yoğurt ve balı karıştırın. Küçük bir kaseye alıp buzdolabına veya dondurucuya koyun, kek pişene kadar soğusun.
Yumurta ve zeytinyağını bir kapta çırpın. Üzerine elma suyu konsantresi, vanilya özü, limon suyu ve tuzu ekleyin.
Badem unu ve kabartma tozunu ilave edin. Homojen, akışkan ama yoğun kıvamlı bir hamur elde edin.
Şeftaliyi ince dilimler halinde kesin. Çilekleri de doğrayın.
Kek kalıbını yağlayın ve harcı içine dökün. Üzerine dilimlenmiş şeftali ve çilekleri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 °C fırında yaklaşık 25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan keki biraz soğumaya bırakın. Üzerine önceden hazırladığınız yoğurt–bal karışımını ekleyerek servis edin.