mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fındıklı Çikolatalı Efsane Pasta
Fındıklı Çikolatalı Efsane Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta (küçükse 4 adet)
1,5 su bardağı şeker
1 büyük çay bardağı süt
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
2 paket krem şanti
1 paket krema
1 paket sütlü çikolata
1 paket bitter çikolata
1 su bardağı kırılmış fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım sıvı yağ ve sütü ekleyip bir karıştıralım.
Üzerine elenmiş un kakao kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim. Bu aşamada mikser kullanmadan bir el çırpıcısı veya spatula yardımı ile keki karıştıralım. Bu kekimizin sönmemesine daha iyi kabarmasına sebep olacak.
Hazırladığımız karışımı yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda pişirelim ilk yirmi dakika fırını hiç açmayalım ki kabaran kekimiz sönmesin.
Kek pişerken süt ve krem şantiyi çırpalım dolaba kaldıralım. Aynı zamanda kremayı küçük bir cezve veya tavaya alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım.
Kaynatmadan ısınınca ocaktan alıp parçaladığımız bitter ve sütlü çikolatayı ekleyip karıştırarak eritelim. Mümkünse farklı bir kaba alıp dolapta soğumaya bırakalım. Fındıkları soğuduğu zaman ilave edelim ki sıcak çikolatada kıtırlıkları kaybolmasın.
Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca kürdanla delikler açıp sütle ıslatalım ve soğumaya bırakalım. soğuduğu zaman krem şantiyi üzerine sürüp vaktimiz varsa yirmi dakika yarım saat dolapta bekletelim daha sonra çikolatalı ganajımıza fındıkları ekleyelim ve üzerine gezdirip yayalım.
Vaktiniz varsa bir gece yoksa üç dört saat buzdolabında bekletelim bekledikçe çikolatası daha güzel bir kıvam alıyor. Mutlaka deneyin
Kuruvasan
Kuruvasan? Kuruvasan Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kahvaltılık çikolata
milföy hamuru
pekmez
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
Bir miktar kahvaltılık çikolata
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Milföyleri çapraz keselim sonra geniş kısmından iki santim kadar keselim.
Geniş tarafına bir tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata koyalım hamuru rulo yapalım.
Kenar kısımlarını büzüştürelim hafif ay şekli verelim yağlı kağıt serili tepsiye koyalım.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakikada kontrollü pişirelim. İsteyen üzerine pudra şekeri serpebilir.
Teremyağlı Anne Poğaçası
Teremyağlı Anne Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
7 su bardağı un
1 su bardağı teremyağ
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Suyu ve sütü bir kaba alıyoruz.
Maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra beş dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Maya tamamen eridikten sonra teremyağ, yumurta ve tuzu ekleriz.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edince dinlenmeye bırakıyoruz.
40-45 dakika daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Poğaçalarımız hazır üzerine yumurta sürüyoruz.
180 derece fırın da 25-30 dakika pişiriyoruz.
Nescafeli Kremalı Tatlı
Nescafeli Kremalı Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket 3’ü bir arada (soğuk olarak hazırlayın)
3 yemek kaşığı silme un
3 yemek kaşığı silme nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpıyoruz.
Kalan malzemeyi de ekleyerek akışkan bir kek hamuru elde ediyoruz.
200 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Keki fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Nescafe 3ü 1aradayı soğuk su ile hazırlayıp keki bununla ıslatıyoruz.
Muhallebi için bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alıyoruz.
Muhallebi kaynayınca 2-3 dakika kadar daha pişirip vanilyayı ekliyoruz.
Kekin üzerine döküyoruz.
Üzerini kakao ile süslüyoruz.
Deneyeceklere şimdiden. Sevgiyle kalın.
Buğday Salatası
Buğday Salatası? Buğday Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
buğday
dereotu
kornişon
maydanoz
mısır
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
Biraz dereotu, maydanoz, mısır
2 su bardağı su
Tuz, baharat
Zeytinyağ ya da sıvı yağ
2 adet kornişon

Hazırlanışı:
Önce buğdayı 2 su bardağı su ile pişiririz.
Dereotu, maydanoz, mısır, baharatlar ve kornişon karıştırılır.
Buğday da eklenir
Tuzu ve yağı ayarlanır limonda sıkılabilir.
Divriği Pilavı (Tavuklu)
Divriği Pilavı (Tavuklu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Pilav Tarifleri
badem
bütün tavuk
tavuk eti
haşlanmış nohut
karabiber
kuş üzümü
pirinç
soğan
tane karabiber
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yenibahar
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bütün tavuk
2 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tane karabiber
2 yemek kaşığı tuz
Haşlanıp didiklenmiş tavuk
3 su bardağı baldı pirinç
6 su bardağı tavuk suyu (başladığımız tavuğun suyu)
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı kabukları soyulmuş badem
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı besni üzümü (büyük sarı)
1 çay bardağı kuş üzümü
2 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavuğu düdüklü tencereye koyun, soğanı, tuzu ve karabiberi ekle düdüklünün max komşuna kadar suyla doldurun. 45dk / 1 saat arası düdüklünün özelliğine göre tavuğu orta ateşte güzelce haşlayın.
Pirinçleri güzelce yıka ve kaynar suda 15-20 dk bekletin sonra süzgeçe alın suyunu iyice süzsün.
El yakmayacak şekile gelen tavuğu didikle kenarda beklesin.
4 soğanı küçük küçük doğrayıp tencereye alın üzerine karabiber ve yenibahar ekleyin karıştırın.
Üzerine tavuğun yarısını koyun; daha sonra sırayla badem,nohut, üzüm, kuş üzümü, kalan tavuğu koy ve pirinçi ilave edin, üzerine 6 bardak tavuk suyunu ekleyin.
Üzerine tereyağı ve tuzu koyun.
Kaynanana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra en küçük ocak gözünde en kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
En az yarım saat dinlendirdiler sonra geniş bir kaba ters çevirerek servis edebilirsin.
İstersen karıştırarak da servis edebilirsiniz.
Fransız Usulü Şeftalili Tart
Fransız Usulü Şeftalili Tart? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
şeftali
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
1 çimdik tuz
125 gram tereyağı
1 yumurta sarısı
2 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1/3 su bardağı mısır nişastası, elenmiş
1 paket vanilin
1/2 (yarım) çorba kaşığı tereyağı, ufak parçalara bölünmüş ve oda sıcaklığında
3 adet şeftali
Şeftalilerin üzerini geçecek kadar kaynamış su
1 avuç fındık

Hazırlanışı:
İlk olarak unu, şekeri ve tuzu iyice homojen karıştırın.
Küp küp kestiğiniz soğuk tereyağı ekleyip minik bezelye büyüklüğünde parçalar haline gelene kadar elinizde çırpıcıyla iyice karıştırın.
Yumurta sarısını ekleyin ve biraz daha karıştırın.
Hamuru elinize alıp iyice yoğurduktan sonra yuvarlak bir top hale getirin.
Üzerine bastırarak biraz düzledikten sonra hava geçirmeyen bir buzdolabı poşetine koyun ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. 1 gece de bekleyebilir. ( Bu kıyır kıyır olmasını sağlar).
Bir tart kalıbını tereyağlayıp bu hamuru ortasına koyun ve parmaklarınızla kenarlarına ve tabanına eşit şekilde yayın.
Aluminyum bir folyoyu ya da parşömen kağıdı tart hamurunun üzerine serip nohutları tepesine yerleştirin (ki kabarmasın) ve fırına verin.
Bu şekilde 25 dakika pişirdikten sonra nohutları ve folyoyu kaldırıp 8 dakika daha pişirin.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. (Ancak her fırın farklılık gösterebilir ara ara mutlaka kontrol edin)
Vanilyalı kremayı hazırlamak için, ufak bir tencerede sütü kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
Orta boy başka bir tencerede (ateşin üzerinde değil) yumurta sarılarını, şekeri ve mısır nişastasını çırpın. Ama iyice karışsınlar.
Hızlıca çırpmaya devam ederken yavaşça kaynar sütü ekleyin. (bir defada eklemeyin ve çırpmayı bırakmayın yoksa yumurta sarıları sütün ısısından pişip topak topak olacaktır).
Biraz biraz ekleyip çırpın. Sonra çırpmaya devam ederek sütün geri kalanını ekleyin.Orta boy ateşin üzerine alarak hiç durmadan ve güçlü bir şekilde kaynama noktasına gelene kadar
çırpmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha çırpıp ateşten alın.
Vanilin ekleyin ve tekrar karışana kadar çırpın.
5 dakika bekletip ılınmasını sağlayın.
Ardından tereyağ parçalarını yavaş yavaş ekleyip tamamı eriyene kadar çırpmaya devam edin.
Eğer kremayı hemen kullanacaksanız buzdolabına koyup soğumasını bekleyelim.
Şeftalilerin altına birer tane çizik atıp ufak boy bir tencereye koyun.
Üzerine kaynamış su ilave edip 5-10 dakika üzeri kapalı olarak orta ateşte pişmeye bırakın.
10 dk sonra hemen buzdolabına veya içi buzdolu bir kaba koyalım ki pişmelerini durduralım.
Kabuklarını elinizle soyun, çekirdeğini çıkartın ve dilimlere ayırın.
Tart hamurunuzun üzerine kremayı yayın. Şeftali dilimlerini üst üste gelecek şekilde dizin.
Üzerine fındık veya badem ile süsleyebilirsiniz. Ben fındık tercih ettim. Bir poşetim içine koyup bardakla üstünden kırdım böylece daha iri parçalandılar.
Portakallı Prenses Tacı Tatlısı
Muhteşem görüntüsü ile gözleri dolduran, lezzeti ile de damakları şenlendiren, oldukça lezzetli, hafif ve pratik bir tatlı tarifi.
Kategori: Pelte Tatlıları
Etiketler: Portakallı Tatlılar
Fırınsız Tatlılar
Soğuk Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Kalıpta Hazırlanan Tatlılar
Misafir Sofrası Tatlıları
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
3 su bardağı portakal suyu (6 adet portakal)
3,5 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 litre süt
3 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Portakallı prenses tacı tatlısının sosu için; yaklaşık 6 adet portakalın suyunu sıkıp, süzgeçten geçirin. Tam 3 su bardağı portakal suyu olacak. Ardından orta derin bir tencere içine portakal suyunu dökün. Üzerine 3 buçuk yemek kaşığı dolusu nişasta ve 1 çay bardağı toz şeker koyun.
Sos karışımını tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
Tencereyi ocak üzerine alıp, sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Biz bu tatlı için tupperware ın kalıbını kullandık. Siz isterseniz silikon bir kek kalıbını da kullanabilirsiniz.
Tupperware kalıbının içini ıslatıp, suyunu süzün. Hazırladığınız portakal sosunu kalıbın içine dökün. Oda ısısına geldiğinde buzdolabında kısa bir süre donmasını sağlayın.
Muhallebisi için; derin bir tencere içine 1 litre sütü dökün. Üzerine 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı tepeleme un ve 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta ekleyin.
Tencereyi ocak üzerine alıp, koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Muhallebi piştikten sonra içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya koyup, iyice karıştırın. Ardından ocaktan alın. 5 dakika kadar ara ara karıştırarak, biraz sıcaklığının gitmesini sağlayın. Bu arada muhallebi pürüzsüz olmalı, gerek görürseniz 1 dakika mikser ile çırpın.
Hazırladığınız muhallebiyi, yavaşça donan portakal sosunun üzerine dökün.
Üzerini ıslak bir kaşığın tersi ile düzeltip, oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra üzerini streç film ile örtüp, iyice soğuması için buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız portakallı prenses tacı tatlısını buzdolabından alın. Kalıbı ters çevirip, hafifçe sallayarak, tatlıyı yavaşça çıkarın. Üzerini fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyerek, soğuk servis edebilirsiniz.
Su İle Kızaran Kahvaltılık Patates
Su İle Kızaran Kahvaltılık Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Karabiber
Pulbiber
Tuz
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yuvarlak şekilde dilimleyelim.
Tavaya sıvı yağını alalım.
Üzerine patatesleri dizelim ve bir çay bardağı suyu patateslerin üzerine dökelim.
Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Daha sonra patatesleri ters çevirelim tuz ve baharatlarını ekleyelim.
Biraz da bu şekilde pişirdikten sonra kaşar peynir rendesi ekleyip kaşar eriyene kadar bekletelim.
Sonrasında ocağı kapatıp servis edelim.
Acem Pilavı
Adeta bir görsel şölen olacak şahane bir tarifle karşınızdayız! Adım adım resimli anlatımıyla acem pilavı tarifi masalarınıza konuk oluyor.
Kategori: Pilav
Etiketler: acem
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
250 gram kuşbaşı dana eti
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam yenibahar
1 çay bardağı çiğ badem
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Acem pilavı için pirinci yıkamadan bir kaba alın, üstüne bolca tuz serpin ve üstüne çıkacak kadar ılık su ekledikten sonra yaklaşık 30 dakika kabarması için bir kenarda bekletin.
Pirinçler kabarırken teflon bir tencereyi ocakta ısıtın ve etleri içine atıp kavurmaya başlayın. Etler suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun ve etler suyunu çektikten sonra üstlerine geçecek kadar sıcak su ilave edip, ara ara karıştırarak etler tüm suyu çekene dek pişirmeye devam edin.
Etler piştikten ve suyu çektikten sonra içine bir yemek kaşığı tereyağını ve tuzunu ekleyip güzelce karıştırın.
Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Havuçların da kabuklarını soyun ve kibrit çöpü gibi doğrayın.
Bir pilav tenceresine 1 yemek kaşığı tereyağını ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene dek kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra içine doğradığınız havuçları ekleyin ve güzelce kavurun.
Ardından kabarmış olan pirinçleri süzün ve bol suyla yıkadıktan sonra içine ilave edin.
Tuz, karabiber ve yenibaharı ekledikten sonra 3 su bardağı sıcak suyu da ilave edin. kaynamaya başladıktan sonra kapağını kapatın ve altını kısıp, pirinçler suyu çekene dek yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın.
Bademleri bir kaba alın ve üstlerine geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşamaları için bekletin.
Yumuşadıklarında kabuklarını soyun. Ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı alıp, bademleri ve dolmalık fıstıkları kavurun.
Pilav piştikten sonra altını kapatıp, üstüne bir kağıt havlu koyarak 10 dakika kadar demlendirin.
Pilavı bir servis tabağına alın ve üstüne etleri gezdirin. En üste kavurduğunuz badem ve dolmalık fıstıkları serpip, ince doğranmış maydanozla süsleyerek sıcak sıcak servis edin. Acem pilavı hazır.

Besin değerleri: calories: 593 kalori
Pişmeyen 3 Malzemeli Kurabiye
Tadına doyulmayacak, rafine şeker içermeyen enfes bir kurabiye tarifimiz var! Pişmeyen 3 malzemeli kurabiye tarifi için mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: pişmeyen
3
malzemeli
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 yemek kaşığı yulaf
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Yulafları un kadar ince olacak şekilde rondodan geçiriyoruz.
Yoğurma kabına alıp içerisine yulafı, pekmezi ve fıstık ezmesini ekliyoruz.
Şekil verip dolapta bir süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 227 kalori
Domatesli Un Çorbası
Domatesli Un Çorbası? Domatesli Un Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
et suyu
nane
salça
su
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yağ
3 adet domates veya
1 yemek kaşığı salça
5 su bardağı et suyu veya su
Tuz, nane

Hazırlanışı:
Un, yağda pembeleşene kadar kavrulur, rendelenmiş domates veya salça konularak biraz daha kavrulur.
Su, karıştırılarak üzerine ilave edilir.
Kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Eğer çorbanızda topaklanma olursa blender’dan geçirilir.
Tuz eklenir.
Ocak kısılarak, 5-6 dk. kaynatılır. Servis yapılırken üzerine nane serpilir.
Nescafeli Kek
Nescafeli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Nescafeli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nescafe
sıvı yağ
soda
susam
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
1, 5 çorba kaşığı Nescafe
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çorba kaşığı susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Nescafeyi yarım çay bardağı su ile açın sonra karışıma ilave edin sodayı da ilave edip karıştırın.
Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Kek kalıbını margarin ile yağlayıp biraz un serpip kalıbı çırpın fazla unu gitsin alta susam serpiştirin.
Kek hamurunu kalıba dökün 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirip servis tabağına ters çevirip ikram edebilirsiniz.
Dana Bonfile (Izgara Tavada)
Dana Bonfile (Izgara Tavada)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana bonfile
dana eti
karabiber
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr dana bonfile
Sıvıyağ
Karabiber
Sarımsak
Yeşil biber
Pirinç pilavı
Salata

Hazırlanışı:
Etlerimizi sıvı yağ ve karabiber le ovarak marine edelim 1 saat kadar bekletelim.
Sonrasında kullanacağımız döküm tava yada teflon tavayı ocağa alıp altını yüksek ısıda açalım tavanın iyice ısınmasını bekleyelim ki etler pişerken suyunu kaybetmesin. İyice ısınan tavaya etleri yerleştirelim.
Yanına da bütün olarak sarımsakları ve biberleri atalım ve hiç dokunmadan 3 er dk her iki tarafını pişirelim. Servis ederken istediğiniz sosları da yanına ekleyerek afiyetle yiyelim.
Yılbaşı Keki (Christmas Cake)
40Dk Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 10 Dakikada Yılbaşı Keki (Christmas Cake) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Krem Peynirli Tarifler
Yılbaşı Yemekleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
100 g kuru yaban mersini
80 g kuş üzümü
100 g vişne veya kurusu
100 g kuru üzüm
90 g dut kurusu
90 g siyah üzüm kurusu
90 g siyah erik kurusu
50 g kuru kayısı
1 adet limonun kabuğu (Rendelenmiş)
1 adet portakalın kabuğu (Rendelenmiş)
250 ml whisky/rom veya sulandırılmış pekmez
4 adet orta boy yumurta
180 g tereyağı (Yumuşak)
180 g esmer şeker
200 g un
10 g kabartma tozu
60 g badem unu
10 g bal
5 g toz tarçın
5 g toz karanfil
60 g ceviz içi
200 g taze krem peynir
200 g krema (Soğuk)
80 g pudra şekeri
3 g tarçın

Hazırlanışı:
1. Kuru tüm meyveler ile limon ve portakal kabuğunu derin bir kaba alarak tercihinize göre, alkolde veya pekmezde en az 4-5 saat bekletin.
2. Şeker ve tereyağını bir mikser aracılığıyla iyice kabartın ve yumurtaları teker teker ilave ederek çırpın.
3. Unu ve baharatları bir spatula ile yumurtalı karışıma yedirin ve toz badem, bal ve cevizi ilave edin.
4. Islanmış tüm kuru malzemeyi süzün ve karışıma ekleyin.
5. Yağladığınız bir kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 150 derecedeki fırında 1-1,5 saat pişirin.
6. Peynir, pudra şekeri ve tarçını bir kaba alarak birlikte çırpın.
7. Soğuk kremayı ayrı bir kapta çırpın ve peynirli karışıma ekledikten sonra bir sıkma torbasına alın ve buzdolabında dinlendirin.
8. Kekin ısısı oda sıcaklığına gelince üzerine krema topçukları yapın ve arzu ettiğiniz şekilde süsleyerek servis edin.
Cevizli Muzlu Magnolia
Cevizli Muzlu Magnolia? Cevizli Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ceviz
margarin
muz
petibör bisküvi
şeker
süt
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
125 gr margarin
Vanilin
1 paket petibör bisküvi
Muz
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebimizi hazırlayalım.
Tenceremize sütümüzü, şekeri, nişasta ve unu ekleyelim.
Orta ateşte unun topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırmalıyız.
Margarini de ekledikten sonra kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
Koyulasmaya başladığı zaman altını kısalım.
Bi kaç dakikada bu şekilde pişirdikten sonra altını kapatıp vanilini de ekleyelim.
Soğumaya bırakalım.
Muhallebimiz soğuma aşamasında iken iç malzemeleri hazırlayalım.
Bisküviyi ben kakaolu tercih ettim renk katmak için seçim size kalmış. Bisküvi ve cevizi rondodan geçirelim, muzu da küp küp dilimleyelim.
Kuplarımızın dibine rondodan çektiğimiz bisküvi ceviz karışımı harctan koyalım.
Kenarlarına muzları dizelim.
Ortasına muhallebimizi koyalım. Üzerine isterseniz bi kat daha yapabilirsiniz. Ben 2 kat tercih ettim.
Bir kat bisküvi üzerine tekrar muhallebi koyabilirsiniz. Süsleme için de kalan bisküvi harcımızı kullanabiliriz.
Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye Yumuşacık
Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye Yumuşacık? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı süt
1 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı şeker
Vanilya
Kabartma tozu
3 bardak un
2 adet elma
1 kaşık şeker
Tarçın

Hazırlanışı:
Tüm hamur malzemelerini katıp hamuru hazırlıyoruz. Hamur biraz dinlene dursun o sırada iç harcımızı hazırlıyoruz. İsterseniz pişirirerek isterseniz de elmaları çiğden kullanabilirsiniz.
Elmaları rendeleyip (pişirmek istiyorsak ocağa koyup suyunu çektirip şekerini tarçınını ekleyip soğutup hamurun içine koyuyoruz)
Şeker ve tarçınla karıştırıp harcımızı hazırlıyoruz. Klasik elmalı kurabiye şekillerinden istediğinizi yapabilirsiniz. Ben bu şekilde yaptım.
200 derecede beyazlığını kaybetmeden pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapıyoruz Not: Diğer elmalı kurabiyeler nasılsa bu tarif de öyle. Tek farkı sıvı yağlı olması ve kek gibi yumuşak olması. bilge hanımın tarifi çok güzel oldu gerçekten
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası? Brokoli Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
patates
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo brokoli
1 tane havuç
1 tane patates
1 tane soğan
2 diş sarımsak
2 kaşık un
2 kaşık tereyağ
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle brokolileri temizleyip yıkanır,arkasından tencereye alınır ve havuç, patates, soğan, sarımsak, doğranıp üstüne su eklenir ve ocağa alınır.
20 dk kaynadığı da sebzeler yumuşamaya başladığında ayrı bir yerde iki kaşık un ve tereyağ ocağa alınıp unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
Sonrasında süt eklenir ve koyulaşıncaya kadar tahta kaşık ile karıştırılır.
Daha sonra sebzelerin suyundan iki kepçe karısına eklenir.
Karışım göbek atmaya başlayınca sebzelerin içine eklenir ve blender yardımı ile ezilir.
Eğer kıvamı koyu gelirse sıcak su ile açılabilir. Afiyetler olsun.