mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Sulu Köfte
Sebzeli sulu köfte tarifini daha önce hiç denediniz mi? Cevabınız hayırsa bu tarifi mutlaka deneyin! Lezzeti ve tam kıvamıyla doyuran sebzeli sulu köfte tarifi.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
KÖFTE İÇİN
400 gram kıyma
Birer adet rendelenmiş soğan ve yumurta
2 yemek kaşığı un
Yeteri kadar tuz ve karabiber
ÇORBA İÇİN
2 yemek kaşığı tereyağı
Birer adet soğan ve havuç
2 adet patates
1 adet kıyılmış kereviz sapı
3 adet küp doğranmış domates
5 su bardağı sıcak su
2 adet defne yaprağı
1 su bardağı renkli makarna
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 demet ıspanak
2 dal taze nane
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Köfte için tüm malzemeyi mutfak robotun haznesine alıp yoğurun. Çorba için tereyağını tencereye alıp ısıtın.
Üzerine kıyılmış soğan, küp doğranmış havuç, patates ve doğranmış kereviz sapını ilave edin. Ara sıra karıştırarak soteleyin.
Yoğurulan köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Köfteleri unlanmış tepsiye alıp hafifçe sallayın.
Küp doğranmış domatesi havuçlu karışıma ilave edin. Karabiber, tuz, sıcak su ve defne yaprağı ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ısıda kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca köfteyi, makarnayı, fasulyeyi ve kıyılmış ıspanağı katıp karıştırın.
Makarna yumuşayana kadar kısık ısıda pişirin. Kaselere pay edip nane ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın. Sulu Köfte Yaparken Dağılmaması için Ne Yapılır? Köfteleri yoğururken bir miktar suyla yoğurulması dağılmamalarını sağlar. Malzemeler birbirine daha iyi tutunur ve harç dağılmaz. Sulu Köfte Neden Sert Olur? Sulu köfte harcında kullandığınız un fazla gelirse köfte sert olur. Yumurtasız Sulu Köfte Yapılır mı? Evet, yumurtasız da köfte yapmak mümkün. Köftenin harcına yumurta yerine soda ve karbonat ekleyerek yumuşacık içi sulu köfteler elde edebilirsiniz.
Soya Soslu Tavuk But
Soya Soslu Tavuk But? Soya Soslu Tavuk But Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
köri
sarımsak
soya sosu
tavuk but
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 parça tavuk but
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı köri
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk butlarını yıkayıp süzdürelim.
Kapaklı bir tavada 3 kaşık kadar zeytinyağını kızdırıp, harlı ateşte iki yönlü kızartalım.
Bu arada sarımsakları dövelim. Üzerine iki kaşık soya sosu, zeytinyağı ve köriyi ekleyelim.
Yarım su bardağı sıcak su ekleyerek, karışımı pişmekte olan tavukların üzerine dökelim.
Ocağı en kısık haline getirelim ve suyunu çekip sosu ile kalana kadar pişirelim.
Arada bir kez çevirip, iki yönünün de sosla pişmesini sağlayalım.
Portakal Jöleli Tart Pasta
Portakal jöleli tart pasta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: portakal
jöleli
tart
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
1 adet portakal kabuğu rendesi
3 adet portakal suyu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket çikolatalı pasta süsü
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle kek malzemelerini sırasıyla çırpıp yağlamış olduğumuz kek kalıbına dökelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırına verelim.
Daha sonra tüm sos malzemelerini bir tencerede iyice karıştırıp ocakta koyulaşana kadar pişirelim. Bir kenara soğumaya bırakalım.
Pişen tart keki fırından çıkartalım, sıcaklığı gittikten sonra sosu üzerine dökelim. Süslemesini tamamlayıp, 1 saat dolapta bekletip servis yapabilirsiniz.
Damla Sakızı Aromalı Minik Kahve Yanı Kurabiyeleri
Damla Sakızı Aromalı Minik Kahve Yanı Kurabiyeleri? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla sakızlı vanilin
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket damla sakızlı vanilya
Aldığı kadar un(3, 5 4 su bardağı kadar)
1 su bardağı pudraşekeri
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Unun 3 su bardağını yoğurma kabına alınıp, yumuşak tereyağı ile birlikte harmanlanır.
Diğer malzemelerde eklenerek yoğrulur.
Un az gelirse kalan 1 su bardağı daha kontrollü olarak eklenir(kurabiye hamuru ele yapışan bir hamur olmayacak kolay şekil verebileceğimiz kıvamda olacak).
Küçük küçük, fındıktan çok az daha büyük olacak şekilde yuvarlanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizilir.
170 derece fırında çok kızarmayacak şekilde 15 20 dakika kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra üzerine tarçınla karıştırdığımız pudra şekeri elenir ve afiyetle yenilir.
Peynirli Omlet
Çabucak hazırlayıp sabah kahvaltıların da sunabileceğiniz bol proteinli bir tarifimiz var! Peynirli omlet tarifi için buyurun mutfağa.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: peynirli
omlet
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet büyük boy yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dilim beyaz peynir

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaseye kırın ve bir çatal ya da çırpıcı ile çırpın.
Tuzu ilave edin.
Ardından karabiberi ilave edin.
Geniş bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını ekleyerek ocağa alın. Kısık ateşte yağı eritmeye başlayın.
Yağ eridiğinde yumurtayı ilave edin ve 1-2 dakika pişmeye bırakın.
Omletin altı pişmeye başladığında parçaladığınız peynirleri omletin bir yarısına koyun.
Bir spatula peynirsiz kısımı kaldırarak omleti katlayın.
1 dakika daha katlı şekilde pişirdikten sonra ocaktan alın.
Taze otlarla ya da kahvaltılıklarla birlikte, sıcak sıcak servis edin.!
Sütlü Çıtır Patates
Sütlü Çıtır Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
patates
sıvı yağ
süt
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet patates
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyalım.
Patates doğrayıcı ile ince şekilde dilimleyelim.
Bir kabın içerisine alalım ve üstüne sütümüzü ekleyelim.
Dolapta birkaç saat bekletelim.
Yağımızı iyice kızdıralım.
Patatesimizin sütünü süzelim ve kızgın yağda kızartalım.
Kızarttığımız patatesimizi tabağa alıp, üstüne strece sarıp, buzdolabına kaldıralım.
Servis edeceğimiz zaman tekrar iyice kızmış yağımıza atıp, bir daha kızartıp, servis edelim.
Bebekler İçin Brokoli Çorbası
Bebekler İçin Brokoli Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
brokoli
havuç
patates
pirinç
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 dal brokoli
1 adet küçük havuç
1 adet küçük patates
1 tatlı kaşığı pirinç
1 çay kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayıp küçük küçük keselim.
Yıkadığımız pirinçlerle birlikte tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
Piştikten sonra blendır ile ezelim.
Kaseye aldıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirip bebişlere yedirelim.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
küp şeker
pırasa
salça
sızma zeytinyağı
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ pırasa
1 adet soğan (isteğe bağlı)
2 adet havuç
3 adet küp şeker
Tuz
Sızma zeytinyağı
2 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanımızı soyup zeytinyağında tuz ve şeker ile karemelize olana kadar kavuralım. Salçamızı ilave edip karıştıralım.
İnce ince doğradığımız havuçlarımızı üzerine ilave edip kapağı 5 dakika kadar kapatıp yumuşamasını bekleyelim.
Son olarak pırasalarımızı da ekleyip yavaşça karıştıralım. Pırasa ve havuçlarımız yumuşadığında soğumaya bırakalım.
Soğuyan yemeğimizi limon ile servis yapalım.
Tepside Karışık Pizza
Pizzalar ikiye ayrılır. Evde yapılanlar ve dışarıda yenilenler. Bugün tepside şipşak bir pizza hazırlayalım. Karşınızda tepside karışık pizza tarifi.
Kategori: Pizza
Etiketler: tepside
karışık
pizza
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5-6 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek toz şeker
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı domates püresi
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı ucu karabiber
100 gram kaşar peyniri
50 gram sucuk
1 kutu mısır konservesi
10 adet zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
1-2 adet kapya biber
1-2 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
<p>Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırın.</p>
<p>Karışımınıza azar azar unu ilave edin ve yoğurun. Hamuru elinizle toparlayarak kırk dakika dinlendirin.</p>
<p>Dinlenen hamuru tepsi boyutunda açın.</p>
<p>Sos malzemelerini karıştırı. Hamurunuzun üstüne sosu sürdükten sonra üzerine kaşar peyniri rendeleyin.</p>
<p>Malzemeleri rendelenmiş peynirin üzerine dizin.</p>
<p>Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.</p>
<p>Tepside pizza tarifiniz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 400 kalori
Enginarlı Karidesli Burgu Makarna
Enginarlı karidesli burgu makarna tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir makarna hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Makarna
Etiketler: enginarlı
karidesli
burgu
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram burgu makarna
300-400 gram karides
6-7 adet enginar
1/2 adet limon
1 tatlı kaşığı tereyağı
4-5 diş sarımsak
5-6 adet sivri biber
1 adet büyük boy kapya biber
1 adet büyük boy rendelenmiş domates
1 tutam kekik
1 tutam karabiber
1 tutam kuru fesleğen
1 tutam tuz
1 küçük boy kase mozzarella peyniri
1 küçük boy kase parmesan
1 su bardağı makarna suyu

Hazırlanışı:
Temizlenmiş karidesleri 2 diş sarımsakla birlikte tereyağında soteleyin kenara alın.
Enginar çanaklarını üzerini geçecek kadar limonlu suda 10 dakika kadar hafif diri kalacak şekilde haşlayın, süzün ve büyüklüğüne göre eşit bir şekilde üçgen kesip onu da kenara alın.
Tereyağını eritip önce 4-5 diş sarımsak ardından minik doğranmış 5-6 yeşil sivri biber, 1 büyük kapya biberi hafif kavurup dilimlenmiş enginarları ve domatesi de ilave edip bir süre daha kavurun.
Önceden haşladığımız 200 gram kadar makarnayı, karidesi, kekiği,karabiberi ve kuru fesleğeni, tuzu ilave edin. Şöyle bir harmanladıktan hemen sonra ocaktan alın.
Mozarella ve parmesan peyniri serpiştirip karıştırın ardından fırın kabına alın. Üzerine de mozarella peyniri rendeleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyene kadar fırınlayın.
Bu güzel yemeğin keyfini çıkarın.
Pratik Hindistan Cevizli Turta
Pratik Hindistan Cevizli Turta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
hindistan cevizi
pasta tabanı
sade pandispanya
sıvı yağ
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket hazır sade pandispanya keki (2 pasta tabanı)
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık kırığı
İstenilen kadar damla çikolata
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Harç malzemelerinin hepsini bir kapta karıştıralım.
Pasta tabanlarını ayırıp, harcı da ikiye bölüp üzerlerine yayalım.
170 derece ısınmış fırında 20 dakika pişirelim
Üzerine isteğe göre çikolata sos, ceviz, file badem ile servis yapabilirsiniz.
Fıstıklı Soğuk Baklava
Son derece pratik ve yoğun lezzet içeren fıstıklı soğuk baklavayı hala yapmayanlar çok geç olmadan bu tarifle mutlaka denemeli.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: fıstıklı
soğuk
baklava
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 paket baklavalık yufka
100 gram tereyağı
80 gram Antep fıstığı
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Şerbeti için suyu ve şekeri 2-3 dakika kaynatıp ocaktan alın. Sütü de ekleyip soğuması için kenarda bekletin.
Baklava için yufkaları kalıbınıza göre kesin. 3'er tane dizerek aralarına tereyağı sürün.
Yufkaların yarısını bu şekilde dizin, Antep fıstığını serpiştirip kalan yarısını da aynı şekilde üste dizerek tüm yufkaları da bu şekilde bitirin. Üzerine kalan tereyağını da gezdirip 190 derecede 10 dakika pişirin.
Kabardıktan sonra dereceyi 170'e çekip üzeri kızarıp içi de pişince çıkarın. İlk sıcağı çıktıktan sonra buz gibi şerbeti gezdirin.
En Güzelinden Islak Kek
En Güzelinden Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Alabildiği kadar un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu ( daha iyi kabarıyor )
1 çay kaşığının ucu ile tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ile şekeri iyice eriyene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra Sıvı yağ, süt, kakao ve vanilini ekleyelim. 5 dakika kadar çırpalım.
Çırptıktan sonra unumuzu ve kabartma tozumuzu ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Dikdörtgen bor camımızı margarin ile yağlayıp kek harcımızı dökelim.
Fırınımızı 180 C fansız olarak aralayıp 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Kekimiz pişerken sosumuzu hazırlayalım
Sütümüzü, kakaomuzu, tuzumuzu şekerimiz ve sıvı yağımızı sos tenceremize alıp iyice kaynatalım. Kekimizi fırından çıkarıp 5 dakika bekletip dilimleyelim ve sosumuzu sıcak sıcak dökelim. Kekimiz ve sosumuz sıcak olursa daha güzel olur. Kekimizin harcı normal kek harcından az daha yumuşak yani biraz daha akışkan olması lazım.
Bastırma Siyah Zeytin
Bastırma Siyah Zeytin? Bastırma Siyah Zeytin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
şeker
siyah zeytin
zeytin
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo siyah zeytin iri ve yağlı olacak
1 su bardağı naci tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Şeker
Üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
Öncelikle zeytinlerimizi çatal yardımıyla birer ikişer çatallayalım ve 5 kilolu bidona koyalım zeytinlerimiz bitinceye kadar devam edelim.
Bitince harcımızı içine kapatıp sıkıca ağzını kapatalım bu benim yaptığım işlem 5 veya 6 ay boyunca tatlanıncaya kadar duracak arada bir bidonumuzu yuvarlayalım.
Suyu akıtacaktır aksın önemli değil tatlanınca 3 gün boyunca suyunu sabah akşam yenileyelim 3. Gün delikli bir kapta akşama kadar suyunu süzdürelim.
Daha sonra balkonda altı örtülü bir sinide 1 hafta kurutalım 1 hafta sonra üstü basar zeytinyağını ilave edelim 1 gece bekletip ertesi gün cam kavanozlarımıza katalım afiyetler olsun inşallah.
Güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim kesinlikle bozulma yapmaz benim yıllardır yaptığım tarifim ınstagram hesabımdan da takip edebilirsiniz daha ayrıntılı olarak.
Nefis Patates Köftesi
Nefis Patates Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Patates Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 büyük boy patates
1, 5 su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı biber salçası
İnce kıyılmış maydanoz
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tuz
Karabiber
Pulbiber
1 adet çırpılmış yumurta
Kızartmak için: sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp suyunu süzün ve soğumasını bekleyin.
Rendeleyip (ya da ezerekte yapabilirsiniz) içine diğer bütün malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.
Köfte şekli verip yumurtaya bulayıp kızgın yağda her iki tarafını da kızartın.
Kusursuz Bir Açma Tarifi
Kusursuz Bir Açma? Onlarca kişinin defterindeki Kusursuz Bir Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maya
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
tuzlu tereyağı
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 bardak sıvı yağ
3 bardak süt
2 yumurta (Aklar hamura sarı üstüne)
4 tatlı kaşık şeker
2 tatlı kaşık tuz
1. 5 yada 2 paket maya(10 grlık)
7- 8. 5 bardak kadar un
Tuzlu tereyağı (Daha lezzet katıyor)
Ayrılan yumurta sarıları
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı pudra şekeri
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
⭐İlk olarak mayayı ve şekeri yoğurma kabımıza alıyoruz.
Sütümüzü elimizi ısıracak kadar ısıtıp maya ve şekere ekleyip bi tur karıştırıyoruz.
Kapağımızı kapatıp tahmini 10 dk bekliyoruz. (karışım köpürmesi gerekiyor resimde mevcut)
Sonra yağı, yumurta aklarını, tuzunu ve kontrollü bir şekilde ununu koyup yoğuruyoruz. (7 bardaktan sonrasını azar azar ekleyin elinizi kurtarınca eklemeyi bırakın ben yaklaşık 8. 5 bardak koyuyorum una göre değişir)
Hamuru streçleyip ve kapak kapatıp sofra bezine sarıp 2 katına çıkana kadar(genelde 1 saat kadar) mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan parçalar alıp her açmanın arasına nohut kadar tereyağı sürerek şekiller verelim. (resimlere bakabilir yada hayal gücünüzle verebilirsiniz )
Ve tepsi mayası için üzerini örtüp kabarana kadar(45 dk 1 saat kadar) bekleyelim.
Yumurta sarımıza 1 kaşık zeytinyağı ve yarım tatlı kaşığı pudra şekeri ekleyip karıştıralım(daha güzel kızarıyor)
Açmalarımızın üzerine yavaşça söndürmeden sürelim. Çörekotu ve susam serpip 180°ısınmış fırında pişirelim. (çok kızartmayalım kurur) ⭐Not;fırından çıkınca üzerini sofra bezi ile kapatıp ilk sıcağı gidince buzdolabı poşetine, vakkumlu saklama kabına alalım yoksa sertleşir. ⭐ben 1 günde yiyebileceğimiz kadarını vakkumlu bir saklama kabına kalanları ise buzdolabı poşetine koyup hafif ılıyınca buzluğa koyuyorum. çıkarınca yeni yapılmış gibi oluyor. deneyeceklere.
Fırında Patlıcan Kebabı
Fırında Patlıcan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet patlıcan
5 adet domates
6-7 adet biber
5 adet soğan
500 gram kıyma
2 adet domates rendesi
1 adet soğan rendesi
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kimyon
İsteğe bağlı rondodan çekilmiş ekmek kırıntısı

Hazırlanışı:
Kıymamızı derin bir kaba alıp içerisine domates ve soğan rendesi baharatlarını köfte haline getirerek yoğuruyoruz, suyunu varsa süzelim (köftemiz çok sulu olursa içerisine çok az rondodan çekilmiş ekmek kırıntısı konulabilir )
Köftelerimizi yuvarlak halkalar halinde yuvarlıyoruz. Patlıcanlarımızı da yuvarlak halkalar şeklinde doğruyoruz.
Alacalı soymak isterseniz o şekilde de yapabilirsiniz. Tepsimizi yağlamadan patlıcan ve köfteyi sırasıyla diziyoruz.
Tepsinin içerisinde orta kısmında yer kalırsa, biber ve domatesi bırakıyoruz yada başka bir tepsi içerisine ayrı şekilde fırınlayabilirsiniz.
En son patlıcanların üzerine dondurulmuş kuyruk yağı ekleyip patlıcanların üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüyoruz.
180 derecelik fırına veriyoruz. ince lavaş ekmeği ile servis edilebilir
General Tso’s Chicken (General Tso Tavuk)
General Tso’s Chicken (General Tso Tavuk)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ketçap
kurutulmuş biber
biber
nişasta
sarımsak
sıvı yağ
soya sosu
su
susam
tavuk eti
toz şeker
toz zencefil
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk göğüsü
2 yumurta akı
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
Kızartmak için bol sıvı yağ
3 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı ketçap
2-3 adet acı kuru biber
Yarım çay bardağı su
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz zencefil
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı lokmalık olacak şekilde küp küp doğruyoruz.
Un, nişasta, tuz, yumurta akı, sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştırıyoruz ve yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
Sonrasında kızgın yağda kızartıp havlu kağıdın üzerine alıyoruz.
Sos için ketçap, soya sosu, şeker, biber ekleyip karıştırıyoruz.
Vok tavaya sarımsak, zencefil ve yağı ekleyip kavuruyoruz.
Sonra soya soslu karışımı ekliyoruz en son nişastalı suyu ekleyip pişiriyoruz.
Kızarmış tavuklarımızı da ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine susam serpip servis yapıyoruz.
Yumurtasız Mantar Kurabiye
Pratik ve kolay kurabiye tariflerinden nefis mi nefis yumurtasız mantar kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Şİmdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: yumurtasız
mantar
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
180 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı (silme) kakao

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını bir yoğurma kabına koyup üzerine pudra şekerini ekleyip güzelce karıştırın.
Daha sonra, vanilya, kabartma tozu, nişastayı ekleyip karıştırın ve kontrollü bir şekilde unu ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
Son olarak, bir soda şişesinin ucunu kakaoya batırıp kurabiyelerin üzerine bastırın ve hafifçe döndürerek çıkarın.
Kurabiye hamurlarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 20 dakika pişirin. Kurabiyelere fırından çıkardıktan sonra soğuyana kadar dokunmayın, yoksa dağılırlar. Kurabiyeler soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.!
Mozaik Kek Tarifi
Mozaik Kek? Mozaik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker yumurtayı iyice çırpıyoruz.
Sütü yağı ilave edip hafif çırpıyoruz.
Unun içerisine kabartma tozu ve vanilini döküp karıştırıp bu karışımı hamura ilave ediyoruz.
Homojen olana kadar hafif çırpıp hamuru ikiye bölüyoruz.
Bir kısmına kakaoyu ilave edip karıştırıyoruz.
Ardından hamur poşetlerine ayrı ayrı hamurları ilave ediyoruz. Sırayla 1 tur beyaz hamur 1 tur kakaolu hamuru kabımıza döküyoruz. (Kaşıkla da yapabilirsiniz)
Önceden ısınmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
Avokado Tartar
Avokado Tartar? Avokado Tartar Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
avokado
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı soğan
soğan
limon suyu
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet avokado
1 küçük kırmızı soğan
1 küçük kırmızı biber
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Avokadoları yarıya kesip çekirdeğini çıkaralım, ve küçük küpler halinde keselim.
Kırmızı soğanı ve biberi küçük küçük keselim ve avokadoya karıştıralım.
Tuz, karabiberi ve limon suyunu ekleyelim ve karıştıralım.
Hazırladığımız tartarı kalıplara koyarak şekil verelim, ve dilediğiniz gibi tabaklayın.!
Narlı Brokoli Karnabahar Salatası
Narlı Brokoli Karnabahar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
karbonat
karnabahar
limon suyu
nar
sarımsak
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küçük karnabahar
1 küçük brokoli
2 adet havuç
1 küçük kase ayıklanmış nar
Çay kaşığı ucuyla karbonat (brokoli haşlamak için)
1 tatlı kaşığı limon suyu ( karnabahar haşlamak için)
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 diş sarımsak rendesi
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı brokoli haşlama suyu

Hazırlanışı:
Karnabahar küçük parçalara ayrılır ve yıkanır.
Havuçların kabukları soyulup yıkanır ve jülyen doğranır. (parmak kalınlığında )
Bir tencereye alınırlar ve üzerleri geçecek şekilde sıcak su eklenir.
Haşlamaya bırakılır. (10-15 dk )limon suyu da eklenir.Karnabaharın ağır kokusunu engelliyor.
Yumuşağında çıkarılır ve süzülür.
Brokoli küçük parçalara ayrılıp yıkanır.
Bir tencereye alınır ve brokolinin üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su eklenip haşlamaya bırakılır. (5-10 dk)
Haşlama suyuna birazcık karbonat eklenir. Bu şekilde yeşilliği kaybolmayacaktır.
Yumuşaklığı çatalla kontrol edilir.
Sebzeler bir kaseye alınır.
Sosu için malzemeler ayrı bir yerde karıştırılır ve üzerlerine gezdirilir.
Nar taneleri serpiştirilerek servis yapılır.