mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Frambuaz Soslu Trileçe (Tam Ölçülü 9 Kişilik)
Frambuaz Soslu Trileçe (Tam Ölçülü 9 Kişilik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
frambuaz
frambuaz sosu
kabartma tozu
krem şanti
krema
süt
toz antep fıstığı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Oda sıcaklığında 4 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
3 su bardağı süt
1 paket (200 ml) krema
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
Hazır frambuaz sos
Frambuaz, toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Keki için oda sıcaklığındaki 4 adet yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz.
Beyazlarını bir kapta 2-3 dakika köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.
Yumurta sarılarını da teker teker ekleyip mikserle çırpıyoruz.
1/2 su bardağı toz şekeri de ekleyip 5 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
1 paket şekerli vanilin, 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı unu da ekleyip spatulayla alttan üste doğru her zaman tek bir yöne hamuru söndürmeden karıştırıyoruz.
Orta boy kare borcama yağlı kağıt serip hazırladığımız kek hamurunu döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Kürdan testiyle kontrol ediyoruz.
Fırından aldığımız kekin üzerini örtmeden 40 dakika ılımaya bırakıyoruz.
Kek pişerken keki ıslatmak için 3 su bardağı sütü, 1 paket (200 ml) kremayı ve 1/2 su bardağı toz şekeri bir tencereye alıyoruz.
Toz şeker eriyip süt ve krema ılıyana kadar karıştırıyoruz.
Altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
40 dakika sonunda ılık keki kürdanla delip ılık şerbetle ıslatıyoruz.
Kreması için 1 paket krem şantiyle 1 çay bardağı soğuk sütü mikserle çırpıyoruz.
Islatılan kekin üzerine hazırladığımız krem şantiyi sürüyoruz.
Üzeri için hazır frambuaz sos döküp süslüyoruz.
Tavuğu Hiç Böyle Denediniz Mi? Tavuk Kroket(Videolu)
Tavuğu Hiç Böyle Denediniz Mi? Tavuk Kroket(Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
galeta unu
un
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg tavuk baget
5 adet Patates
2 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı un
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Ayçiçek yağı veya zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patates ve tavuğu haşlıyoruz.
Haşlanan tavuğu dersini ve kıkırdak kısmını çöpe atıyoruz.
Etini ayrı, kemiğini ayrı yere alıyoruz.
Aldığımız eti didikliyoruz.
Patatesi ezip didiklediğimiz tavuğu atıyoruz.
Yumurta, baharatlar, galeta ve unu sırasıyla atıp yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra videoda gösterdiği gibi tavuğun kemiğine şekil vererek saplıyoruz.
İşlemi tamamladıktan sonra önce un, sonra yumurta ve en sonda galete ununa bulayarak kızgın yağda kızarana kadar pişiriyoruz.
Wrap İle Tavada Pratik Mükemmel Lezzetli Tost
Wrap İle Tavada Pratik Mükemmel Lezzetli Tost? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
kaşar peyniri
peynir
mısır
tavuk eti
ton balığı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane wrap
1,5 yemek kaşığı tonbalığı
1,5 yemek kaşığı domates
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Arzuya göre tavuk mısır sade peynirli yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Wrapi resimdeki gibi kesin ve malzemeleri koyup katlayın.
Ben tonbalığı ve domateslerin üzerine tuz ve karabiber serptim.
Aşağıdaki fotoğraflardan katlama şeklini tam görebilirisiniz.
Yağsız bir tavada arkalı önlü kızartın. Afiyetler olsun.
İncir Ceviz Chıa Pudingi
İncir Ceviz Chıa Pudingi? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
çay
ceviz
chia tohumu
hurma
kuru incir
incir
light süt
süt
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı chia tohumu
1 adet kuru incir
1 adet hurma
1 tam ceviz
1 çay fincanı kadar (150 ml) laktozsuz veya light süt
Toz tarçın

Hazırlanışı:
Chia’yı, tarçını, küçük küçük dilimlenmiş incirleri ve hurmayı akşamdan süte koyup iyice karıştırıyoruz.
Sabaha kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Üzerine cevizi ekliyoruz. )
Fas Usulü Havuç Salatası
Fas Usulü Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
maydanoz
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
20 mini havuç
Yarım çay bardağı maydanoz
Yarım çay bardağı dereotu (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçlar yumuşayıncaya dek haşlanır. Suyu süzülür ve soğumaya bırakılır.
Küçük bir kasede sos malzemeleri güzelce karıştırılır.
Soğuyan havuçlar, kıyılmış maydanoz ve dereotu ile buluşturulur.
Üzerine sosu ilave edilir, karıştırılarak servise hazır edilir.
Tahinli Pekmezli Cevizli İrmik Helvası
Tahinli Pekmezli Cevizli İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
pekmez
şeker
su
süt
tahin
tereyağı
vanilya çubuğu
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı tereyağı
2 çay bardağı iri irmik
150 gram iri çekilmiş ceviz
4 yemek kaşığı pekmez
4 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su
2 çay bardağı süt
1 adet taze vanilya çubuğu
1 adet taze tarcın çubuğu

Hazırlanışı:
Küçük bir tencerede su, süt, şeker, tarcın çubuğu ve vanilyanın içindeki tohum ve çubuğu ısıtılır.
Diğer tarafta irmik ve ceviz yağda rengi değişene kadar kavrulur.
İrmik hazır olunca içine süt karışımı, pekmez ve tahin katılarak 4- 5 dakika karıştırılır.
Helva katılaşınca kenara alınır.
Tasların içine folyo kağıt serilerek helva konur ve tabaklar ters çevrilir.
1 saat buzdolabında bekleyen helvalar daha sonra kaymak veya dondurma ile servis edilir., hayırlı ramazanlar.
Vanilyalı Hurmalı Kup
Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, vanilyalı hurmalı kup tam size göre!
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
2 adet Trabzon hurması (olgunlaşmış)
1 çay kaşığı toz karanfil

Hazırlanışı:
Nişasta ve unu bir bardak süt ile iyice ezin. Kalan sütü toz şekerle beraber ocağa koyun. Ocaktaki süt ılındığında sütle ezdiğiniz nişastalı unu ocaktaki süte ilave edin. Sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelmeye başladığında vanilya ve hindistan cevizini ekleyip, 1-2 dakika daha karıştırıp, ocağı kapatın.
Soğuyan muhallebiyi kupların yarısına gelecek şekilde paylaştırın. Trabzon hurmalarını soyup içlerini püre haline getirin. Şeker ve karanfil ile kısık ateşte koyulaşıncaya dek pişirin. Piştikten sonra karıştırarak soğutun. Soğuyan karışımı kupların üzerine ekleyin.
Kavurmalı Sahanda Yumurta
Kategori: Omletler
Etiketler: Kavurmalı Yumurta Tarifleri
Sahanda Pişen Kahvaltılıklar
Etli Kahvaltı Seçenekleri
Pratik Sabah Yemekleri
Tavada Pişen Tarifler

Malzemeler:
2 adet yumurta
30 gr kavrulmuş kuşbaşı et
Az miktar tereyağı
Kekik, kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Orta boy bir tavaya az miktar tereyağ koyup, eritin. Üzerine 30 gr kavrulmuş kuşbaşı et koyup, 2-3 kere kavurun.
Daha sonra tavanın orta kısımlarında boşluk açın. 2 adet yumurta kırın. Hazırladığınız kavurmalı sahanda yumurtayı pişmeye bırakın.
Pişen kavurmalı sahanda yumurtayı ocaktan alın. Üzerini kekik ve pul biber serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Pancar Kvass (Şifa Deposu Kan Toniği)
Pancar Kvass (Şifa Deposu Kan Toniği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
İçecek Tarifleri
Takviye Edici Gıdalar
nohut
pancar
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet büyük boy pancar
3 yemek kaşığı iyotsuz tuz (Kaya tuzu, deniz tuzu, himalaya tuzu)
6 diş sarımsak
3 kahve fincanı yoğurt altı suyu
İçme suyu
1 avuç kadar nohut

Hazırlanışı:
Güzelce yıkayıp soyduğumuz pancarları küp küp doğrayıp kavanozlara paylaştıralım.
Üzerlerine birer yemek kaşığı tuz, sarımsak ve probiyotik tozları ekleyelim. Bu tamamen isteğe bağlı ben faydasını üst seviyelere taşımak için tercih ettim. Normalde içine beş altı adet nohut ekliyordum bu kez unuttum. Her bir kavanoza birer kahve fincanı yoğurt altı suyu ekleyelim. Ayrıca acı seviyorsanız tane karabiber ekleyebilirsiniz.
Üzerini geçecek kadar içme suyu ekleyip kapağını kapatalım.
En az üç gün karanlık bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
Üç günün sonunda buzdolabında muhafaza edelim.
İçimi yumuşacık her yemeğin yanına yakışan pancar kvasımız hazır.
İçindeki pancar küplerini ister turşu gibi kütür kütür yiyin isterseniz salatalarda ekleyin. Şifa olması dileklerimle herkese hayırlı akşamlar.
Tavuktan Midye Tava Eşliğinde Elma Dilimli Patates
Tavuktan Midye Tava Eşliğinde Elma Dilimli Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karbonat
kekik
maden suyu
pul biber
su
tavuk eti
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça tavuk gögsü
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı un yada galeta unu
İsteğe bağlı 1 yumurta olmasa da olur
1 şişe maden suyu
2 bardak su

Hazırlanışı:
Tavukları mızı çok küçük olmucak şekilde iri iri doğruyoruz bir kaba 2 bardak su ve karbonatı ekleyip 1 saat dolapta bekletiyoruz nekadar çok beklerse tavuğunuz okadar güzel yumuşar.
Daha sonra tavuklarımızı çöp şişe diziyoruz. Ayrı bir kapta un pul biber kekik toz biber ve tuz karıştırıp içine bir şişe maden suyunu boşaltıyoruz.
Tavuklarımızı harca bulayıp kızgın yağda pişiriyoruz. İsteğe bağlı yanında elma patates kızartması bol yeşillikle sunum yapabilirsiniz.
Düdüklü Tencerede Kuzu İncik
Düdüklü Tencerede Kuzu İncik? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
kuru soğan
soğan
kuzu incik
patates
sarımsak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 parça kuzu incik ( 1 kg civarı)
2 adet küçük boy patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kuzu incikleri hafif yağlı tavada 5 dakika her yönünü mühürlüyoruz.
Mühürledikten sonra düdüklü tencereye aktarıyoruz.
İsteğe göre kişi başı 2 patates gelecek şekilde düdüklüye ekliyoruz.
1 adet kuru soğan ve 2 diş sarımsak tencerenin dibini örtecek şekilde zeytinyağı, birkaç damla sirke ve tuz, kekik, kimyon, pul biber, nane ve karabiberi isteğinize göre ekledikten sonra düdüklüye kapatıp 50 dakika pişirin.
İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Püf Noktalarıyla Yumuşacık Poğaça
Püf Noktalarıyla Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
sıvı yağ
su
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
8. yada 9 çay bardağı un
100 gr yumsak margarin
Yarım paket toz maya

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık su şeker maya ve iki kaşık unu karıştırıp 10 dakika bekletiyoruz. su sıcak olmayacak maya sıcak olursa söner.
Süt ve sıvı yağı bir tencerede ılıtıyoruz ön maya yaptığımız karışıma döküyoruz.
Bu arada tahta kaşıkla karıştıralım arkasına yumurta akını yoğurdu ve tuzu ekliyoruz ve tahta kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz.
Unumuzu yavaş yavaş dökerek karıştırmaya devam edelim.
Yumsak tereyağını da eritmeden karışıma ekleyelim ve elimizle yoğuralım.
10 dakika kadar yoğuralım. daha sonra mayalanması için yarım saat iki kat oluncaya kadar sıcak bir yerde mayalandıralım.
Mayalanan hamuru isteğiniz gibi şekillendirerek yağlı tepsimize dizip üstüne yumurta sarısı sürelim.
20 dakika daha bekletelim sonra 180 derece fırında pişirelim.
Bitter Çikolatalı Mereng
Bitter Çikolatalı Mereng? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
sirke
vanilin
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta akı
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilin
Yarım tatlı kaşığı sirke
80 gr bitter çikolata (1 uzun çikolata tableti oluyor)

Hazırlanışı:
İlk olarak fırınımızı 120-150 derecede ısınmaya başlatmamız lazım.
1 büyük paket çikolatamızı benmari usulü eritmeye başlayalım.
Yumurta aklarını karıştırma kabımıza alıp köpük oluncaya kadar karıştıralım.
Köpük köpük olan yumurta aklarımıza çırpmaya devam ederken şekeri ekleyip, çırpalım.
Vanilin ve sirkeyide ekleyerek yoğun kıvam alana kadar karıştıralım. Önemli olan ekleme sırasında çırpmayı bırakmamamız. Bu adıma kadar ben mikser ile devam ediyorum.
Spatulaya aldığınız karışım, spatulayı ters çevirdiğinizde akmıyorsa kıvamı olmuş demektir.
Erimiş çikolatamızın 3’te 1’i kadar kısmını ayıracak şekilde karışımımıza ekleyelim ve yavaş yavaş karışımımızın kabarıklığı sönmeyecek şekilde spatule yardımı ile karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsimize kaşık yardımı ile yumurta ve ceviz büyüklüğünde bezeler bırakalım. Kalan eritmiş olduğumuz çikolatalarımızı üstüne gelecek şekilde serpiştirelim. ( Pişme esnasında yayılma olacağı için çok büyük halde bırakmanızı tavsiye etmem. İsterseniz hepsini ceviz veya yumurta büyüklüğünde yapabilirsiniz. )
Fırınımızın derecesini 100°C’ye düşürüp, fırının en alt kısmına tepsimizi yerleştirelim ve 30-40 dakika pişirmeye bırakalım.
Pişme işlemi tamamlandığında fırının kapağını açık bırakarak, fırın içinde soğumaya bırakalım.
Oda ısısına geldiği zaman sunuma hazır olmuş olacak.
Sandviç Kek (Whoopıe Kek)
Sandviç Kek (Whoopıe Kek)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
100 gram tereyağı ya da margarin
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2,2-5 su bardağı un
1 poşet krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Keki için oda ısısında yumuşamış olan tereyağ ya da margarini,toz şekeri ve yumurtayı mikserle iyice çırpıyoruz.
Ardından sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
En son unu,kakaoyu,kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırdıktan sonra kek harcını sıkma torbasına alıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde kek harcından sıkalım.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 8 dakika kadar pişirelim.
Bir poşet krem şantiyi bir çay bardağı soğuk sütle çırpıp sıkma torbasına alalım.
Fırından aldığımız kekler soğuyunca birini alıp üzerine krem şanti sıkalım ve diğer bir keki de üzerine kapatıp sandviç şekli verelim.
Bütün kek harcı bitene kadar aynı işlemlere devam edelim.
En son benmari usulu eritilmiş bir paket sütlü çikolatayı keklerimizin üzerine sıkalım. (isteğe bağlı. ).
Hakiki Kaymak Yapımı
Hakiki Kaymak Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki Hakiki Kaymak Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
köy sütü
süt
krema
manda sütü
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım lt tam yağlı manda sütü (Köy sütü)
3 yemek kaşığı ev tereyağı
(Ev tereyağı veya köy tereyağı çünkü ev tereyağı kaymaktan yapılıyor)
Köy sütü veya manda sütü bulamayanlar Tam yağlı hazır süt kullanabilir. Ama ne kadar tam yağlı yazsa da yağı azaltılmış olduğu için içine krema eklemek zorunda kalabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Sütü Bir taşım kaynatın ve tereyağı ekleyin karıştırmaya devam edin.
Bu karışımı sıcak sıcak borcama dökün. Derin bir tencereye bolca su ekleyin.
Borcamı bu tencerenin üzerine yerleştirin. Terletme ve demleme yöntemi ile kaymak yapılır.
Sütün yağ oranını yeteri kadar arttırıp kaymak tutmasını bekleyeceğiz. Tencerede ki şu kaynamaya başlayınca altını kısın en az 10 saat kısık ateşte su kaynatarak bu şekilde tencere üzerinde borcamı demlemeye bırakın.
Süt demlendikçe yağı kaymak tutacaktır. Normalde süt tamamen kaymak tutana kadar suyu kaynatmalısınız. (ve normalde süt sürekli demlenip terletilerek kaymak oluşması beklenir.
Kaymak üstüne kaymak oluşturur böylece çok kalın tabaka kaymak elde edilir. ama bu çok sabır ister)
15 belki 20 saat. dediğim gibi çok zaman isteyen bir süreç.
10-12 saatin sonunda büyük ölçüde bir kaymak tabakası elde edersiniz. borcamı tencere üzerinden alıp sarsmadan ılıması bekleyin.
Ilıyınca borcam üzerini streç ile kapatıp buzdolabında 2 gün hiç dokunmadan bekletin.
2 gün sonra borcamdaki kaymağı yorgan iğnesi veya kürdan yardımıyla bir kenarından ayırın.
Kaymağı camdan kesince borcamı bir kaba hafifçe eğip kalan sütlerin kaba süzülmesini bekleyin.
Kaymak kalan borcamın üzerine yağlı kağıt kapatıp ters çevirin. Yağlı kağıt ve streç film yardımıyla rulo halinde sarıp dilimleyerek tüketebilirsiniz.
Artan dilimleri buzlukta saklayıp daha sonra servis edebilirsiniz.
Kaymağın kalınlaşma sürecini resimlerde gösterdim. Demlendikçe daha yoğun ve kalın kaymak tabakası oluştuğunu görebilirsiniz. Tabi ne kadar uzun süre tencere üzerinde kalırsa o kadar kalın tabaka oluşuyor.
Ben 14 saat terlettim. 3 gün buzdolabında beklettim. Krema kullanmadım fakat daha hızlı ve yoğun kaymak bağlaması için kullanmanızı tavsiye ederim
Kabak Salatası
Kabak Salatası? Kabak Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kabak
makarna
sarımsak
semizotu
yeşil soğan
soğan
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kabak
Yiyebileceğiniz miktarda makarna
10 dal dereotu
2 dal yeşil soğan
Çeyrek bağ semiz otu
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kabaklarımı ince ince doğrayıp zeytinyağında kızarttım.
Makarlarımı haşlanmak üzere ocağa aldım.
Öte yandan; semiz otu, yeşil soğan, dere otunu doğradım ve salata tabağıma aldım.
Üzerine kızarıp ılınan kabak ve haşlanış olduğum makarnaları ekledim.
En son sarımsaklı yoğurt ve süslemek için, bir tutam nane ve bir tutam pulbiber ekledim. Aslında evde ne varsa salatası bazılarını koymayabilir veya daha da zenginleştirebilirsiniz. Sıcaktan canı yemek istemeyenler için bir öğün oldukça lezzetli hele de benim gibi sebze aşığıysanız bayılıcağınıza eminim. Şimdiden
Vanilyalı Krema Puding
Vanilyalı Krema Puding? Vanilyalı Krema Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
mısır nişastası
nişasta
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket 200 ml krema
1 su bardağı 250 ml süt
1 paket vanilyalı toz pudding (benimki 37 gr di)
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremizde kremalarımızı ve sütümüzü koyalım.
Tel çırpacak ile toz pudingi nişastayı ve vanilya şekerini çırpalım ve orta ateşte ocağa alalım. Hafifçe karıştıralım göz göz olana denk karıştıralım.
Porsiyonluk bardaklara veya küçük kaselere kepçe ile eşit şekilde bölelim.
Rengarenk Kış Salatası (Videolu)
Rengarenk Kış Salatası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ayçiçeği yağı
havuç
kırmızı lahana
lahana
limon
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) kırmızı lahana
2 adet havuç
2 paket konserve mısır
1/2 (yarım) demet maydanoz
Tuz, limon suyu ve ayçiçek yağı
1 adet limon

Hazırlanışı:
Kırmızı lahanayı ince ince doğruyoruz.
Doğradıktan sonra tuz, ayçiçek yağı ve limon suyu döküp sert dokusu gidene kadar bastıra bastıra eziyoruz.
Havucu rendeliyoruz.
Tabağa ilk olarak lahanayı, havucu, doğradığımız maydanozu ve konserve mısırı alıp 2 adet limon kesip servis yapıyoruz.
Kıymalı Krep Sarma
Kıymalı Krep Sarma? Kıymalı Krep Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
pırasa
salça
süt
tuz
un
yaprak
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bardak süt
2 bardak un
2 yumurta
Tuz
Yarım kilo pırasanın yaprak kısmının yarısı ince doğranıp krep hamuru çırpıldıktan sonra içine koyulacak
300 gr kıyma
Yarım kilo pırasanın sert kısımları ince ince doğranır kıyma ile güzelce kavrulur
Karabiber
1 kaşık salça
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Beşamel sos
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tavaya sıvı yağ ve pırasının sert kısımlarını ince yemeklik soğan gibi doğrayıp kavuruyoruz.
Kıymayı ekledikten sonra diğer hiç harçlarında tuz, karabiber, salçayı da ekleyip güzelce karıştırıp, kavrulan harcımızın altını kapatıyoruz.
Krepler için tavamıza 4-5 damla yağ koyduktan sonra karıştırmış olduğunuz krep harcamadan ikişer kepçe koyup kreplerimizi pişiriyoruz.
Pişen kreplerimizi resimde gördüğünüz şekilde içlerine ikişer dolu kaşık hiç harcından koyduktan sonra kapatıp pişirme tepsimize tersçe olarak çeviriyoruz.
Son olarak da beşamel sosumuzu üzerine sürüp kaşar rendelerini koyuyoruz.
280 derecelik fırında 15-20 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Patatesli Peynirli Rulo Dilim Börek Nasıl Yapılır?
Hem yapımı kolay hem de lezzetli bir börek tarifi.
Kategori: Hamur İşi

Malzemeler:
4 adet yufka
1 adet büyük boy haşlanmış patates
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
Maydanoz
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerlerine sürmek için ayrılacak)

Hazırlanışı:
Sos için yumurta, yoğurt ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır.
Yufkamız tezgaha alınır.
Sostan 4-5 kaşık dökülüp üzerine fırça ile sürülür.
Diğer yufkada üzerine serilir ve aynı şekilde sos eklenip sürülür.
Üzerine peynirli harcımız eklenir.
Resimlerde katlamasını detaylı paylaştım.
Kenarlardan çok azcık katlanıp yufkamız rulo yapılır.
Yaptığımız rulo üç parmak kalınlığında dilimlere ayrılır.
1 saat kadar dinlendirdikten sonra böreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirilir.
Acil ise dinlendirmeden de pişirebilirsiniz.
Böreklerimiz biraz ılıdıktan sonra servis yapılır.
Sandal Pizza Börek
Sandal Pizza Börek? Sandal Pizza Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
inek peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
yeşil biber
biber
yoğurt
yufka
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka (1 kg)
400 gr. Taze inek peyniri (İstediğiniz peynir çeşidi olabilir)
1 adet domates
4-5 adet yeşil biber
1 çay bardağı zeytin
2 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağı
Yarım su bardağı süt veya su

Hazırlanışı:
Yufka önce ikiye bölünür, ikiye ayırdığınız parçaları üçe bölünür.
İç harcı için, peynir rendelenir Karıştırma kabına alınır.
Zeytinin çekirdeklerini çıkardıktan sonra doğranır.
Biber ve domates küçük doğranır ve tüm malzeme harmanlanır.
Sosu hazırlamak için, yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve süt veya su bi kapta iyice çırpılır.
Hazırlanan yufkaya sos sürülür ve rulo yapılarak fotoğrafta olduğu gibi sandal şekli verilir.
Tereyağ ile yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye hazırlanan sandallar dizilir.
Hazırlanan sandallara iç harcından 1 yemek kaşığı konur.
Kalan sos sandalların kenarına fırça yardımıyla sürülür.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.