mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Balayı Kurabiyesi
Sadece 4 malzemeyle 10 dakikada pişen nefis bir kurabiye tarifimiz var! Kıyır kıyır ve misler gibi kokan balayı kurabiyesi tarifi burada! Kaçırmayın!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: balayı
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı fındık
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı (tepeleme) un

Hazırlanışı:
Fırınınızı 150 dereceye ayarlayın.Bütün olan fındıkları neredeyse sıvı hale gelecek kadar rondodan geçirin ve geniş bir karıştırma kasesine aktarın.
Fındıkların üzerine sıvı yağ ve pudra şekerini ekleyip karıştırın.
Tepeleme doldurduğunuz 1 su bardağı unu da üzerine ekledikten sonra yoğurmaya başlayın. Yumuşak ama toparlanmış bir hamur elde edeceksiniz.
Dondurma kaşığıyla hamurdan parçalar alın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin.
Önceden ısıtmış olduğunuz 150 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin ve fırın kapalıyken kurabiyeleri 4 dakika daha fırında bekletin.
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri oda ısısına geldikten sonra sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin!

Besin değerleri: calories: 347 kalori
Kirazlı Kek
Kirazlı Kek? Kirazlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
kiraz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 su bardağı )
1 kase çekirdeği çıkarılmış kiraz

Hazırlanışı:
Öncelikle kirazlarımızın çekirdeklerini çıkarıyoruz.
Bir kaba 3 yumurtayı kırıp şekeri de ekleyip iyice çırpıyoruz.
Üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş süzgeçten geçirerek karışıma ekliyoruz( hepsini birden dökmeyin kıvamına göre ekleme yapın)
Ardından vanilya ve kabartma tozunu da süzgeçten geçirerek ekleyip son bir kez karıştırıp yağladığımız kalıba karışımın yarısını döküyoruz araya kirazları serpiştirip diver yarısını da üzerine ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişiriyoruz. Not: kiraz sulu olduğu için biraz geç pişebilir üstü kızarınca derecesini düşürüp bekletin en son kürdanla test edip pismisse çıkarabilirsiniz. Kekimiz servise hazır
Tart Kalıbında Pratik Muhallebili Revani (Videolu)
Tart Kalıbında Pratik Muhallebili Revani (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
2 buçuk su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 buçuk yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket toz kremşanti
Hindistan cevizi ve ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğuması için kenara bırakacağız.
Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp eriyene kadar karıştıralım kaynadıktan 10 dakika sonra altını kapatıp içine bir dilim limon koyalım.
Keki için yumurtayı kabımıza alıp çırpalım.
Şekeri ekleyip köpük köpük şeker ve yumurta beyazlayana kadar çırpalım.
Daha sonra diğer sıvı malzemelerini de ekleyip çırpmaya devam edelim.
Son olarak toz malzemeleri de ekleyip margarinle yağladığımız tart kalıbına dökelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 20-25 dakika arası pişirelim.
Kek pişerken muhallebiyi yapalım.
Muhallebi için sütü unu, nişasta ve şekeri koyup karıştırarak pişirelim kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatalım ve içerisine vanilya koyalım.
Muhallebi biraz soğuduktan sonra içersine toz sade krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
Kek fırından çıkınca kekte çatalla delikler açıp biraz soğuması için bekleyelim ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuk şerbeti gezdirelim.
Üzerine muhallebiyi dökelim son olarak süslemesini yapalım ben hindistan cevizi ve cevizle süsledim tercih sizin. Tarifimin videosu için
Kakaolu Pankek
Sabah kahvaltılarında lezzeti ile gününüze güzel başlayacak enfes bir tarifimiz var! Kakaolu pankek tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kakaolu
pankek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri çırpın.
Önceden ısıttığımız tavada 1 yemek kaşığı hamur döküp göz göz oluncaya kadar pişiriyoz.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Fırında Sebzeli Et Yemeği
Fırında Sebzeli Et Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patates
patlıcan
salça
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et
3 adet patlıcan
4 adet patates
3 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
Arpacık veya normal kurusoğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı su
Tuz
Sebzeleri kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi yumuşayana kadar pişirelim.
Patates ile patlıcanı iri küpler halinde doğrayalım.
Sıvı yağda kızartıp süzdürelim biberleride aynı yağda hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Fırın tepsisine eti, kızarttığımız tüm malzemeleri koyalım harmanlayıp düzeltelim aralarına arpacık soğan veya küçük doğradığımız kuru soğanımızı yerleştirelim.
Tereyağınıda küçük parçalara ayırıp aralara bırakalım.
Salçayı 1 su bardağı su, yeteri kadar tuz ile karıştırıp tepsimize dökelim 190 derecede ısıtılmış fırında suyunu hafif çekip yumuşayana dek pişirelim.
İki kişi olduğumuz için ben sebzeleri az doğradım.
Siz kişi sayısına göre fazlalaştırabilirsiniz kolay gelsin afiyetler hayırlı ramazanlar.
Peynirli Brokoli Çorbası
Peynirli Brokoli Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
cheddar peyniri
peynir
havuç
krema
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tatlı toz biber
toz biber
tavuk suyu
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 orta boy brokoli
3 adet havuç
1 adet soğan
3 diş sarımsak
4 çorba kaşığı un
1 paket krema
1 paket cheddar peyniri
Sıvıyağ
6 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Acısız toz biber

Hazırlanışı:
Brokoli fazla saplarından ayıklanır, lokmalık olacak şekilde doğranır, yıkanıp süzülür, hazır edilir.
Tencereye rendelenmiş havuç, dövülmüş sarımsak, yemeklik doğranmış soğan ve sıvı yağ alınır, orta ateşte sotelenir.
Havuç yumuşayınca un eklenip karıştırılır, iyice karışan harca tavuk suyu katılıp bir yandan da karıştırılır.
Kaynamaya başlayınca brokoli eklenir, brokoli pişince krema, peynir eklenir, gerek olursa tuz, acısız toz biber eklenir, beş dakika kaynatılıp sıcak servis edilir.
Damla Sakızlı Kurabiye
Damla Sakızlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla sakızlı vanilin
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
1 paket damla sakızlı vanilin
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un / ben 3 su bardağı kadar kullandım diyebilirim

Hazırlanışı:
İlk önce margarinle yumurtayı bir karıştırıyoruz.
Ardından sıvı yağ, pudra şekeri, ve kabartma tozu, vanilin içine koyulur.
En sonda unu ekleyerek iyicene yoğururuz.
Hamurumuzu ortadan ikiye böleriz bi kısmını tezgahta acıyoruz merdane yardımıyla ve çeşitli kalıplarda çıkartıyoruz ben kalp ve papatya kullandım siz istediğiniz gibi şekiller verebilirsiniz hamurunuza:)
Son olarak hazırladığımız kurabiyeleri 160 derece derecede 15 dk pişirelim.
Pişen kurabıyelerimizin üstüne pudra şekeri serperek servis yapabiliriz
Maydanozlu Poğaça
Maydanozlu Poğaça? Maydanozlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tatlı pul biber
pul biber
tuz
tuzsuz peynir
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak )
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tatlı pul biber
Yarım demet maydanoz
16-17 yemek kaşığı tepeleme un
Tuzsuz peynir yada lor

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç maydanoz ince ince kıyıldıktan sonra bütün malzemeleri iyice karıştıralım.
Ardından kabartma tozunu ve azar azar un ilave ederek hamuru yoğuralım. Elimize yapışmayacak.
Bir hamur haline gelince yoğurmayı bırakalım.
Kabın ağzına streçle kapatalım ve biraz kabarmasını bekleyelim.
Daha sonra fırın kabına yağlı kağıt yerleştirelim.
Mandalina büyüklüğünde hamur alıp içine lor peynir veya peynir koyalım kapatalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirelim.
Lutenitsa Sos (Balkanlardan Gelen Lezzet)
Lutenitsa Sos (Balkanlardan Gelen Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
karabiber
közlenmiş kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
sarımsak
şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet büyük domates
2 adet közlenmiş patlıcan
4 adet közlenmiş kırmızı biber
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı şeker
1, 5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Biberleri ve patlıcanları iyice közleyelim.
Közledikten sonra kabuklarından rahatça ayrılabilmeleri için bir poşetin içine alalım ve ağzını kapatarak bekletelim.
İyice terleyen biber ve patlıcanlarımızın kabuklarını soyalım. Rondodan geçirelim.
Yıkadığımız domatesleri dört parçaya bölüp rondoda püre haline gelene kadar çekelim. (Rondonuz yoksa domateslerinizi rendeleyebilirsiniz)
Sarımsaklarınmızın kabuklarını soyalım ve bıçak yardımıyla çok minik doğrayalım.
Bir tencerenin içine az miktarda zeytinyağı ve sarımsakları alalım. Hafifce sarartalım.
İçerisine domatesleri ilave edelim. Biraz piştikten sonra içerisine patlıcan ve biberleri ekleyelim.
Ağır ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakalım. Kalan zeytinyağını yavaş yavaş ilave edelim.
Kaynamaya başladıktan sonra baharat ve tuzunu ilave edip ağır ateşte pişirerek domateslerin suyunu çekmesini sağlayalım.
İyice kıvam aldığında ocağın altını kapatalım ve şekerini ilave edelim. Sıcak sıcak kavanozumuza doldurup kapaklayalım ve ters çevirelim. İnşAllah
Kuşburnu Marmelatlı Kurabiye
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kuşburnu Marmelatlı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 g tereyağı
Yarım tatlı kaşığı vanilya
80 g pudra şekeri
125 g krem şanti
150 g un Kuşburnu marmeladı
1.5 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Fırını 160 dereceye ayarlayın.
2. Tereyağı ve pudra şekerini mikserle iyice çırpın.
3. Kremşanti ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
4. Unu ilave edin ve iyice yoğurun.
5. Bir tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan ufak yuvarlak parçalar çıkarın.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarıp 15 dakika pişirin.
7. Izgara teli üzerine alıp soğumaya bırakın.
8. Kuşburnu marmeladını iki kurabiye arasına sürüp birbirine yapıştırın.
9. Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
10. Kuşburnu yerine kızılcık marmelatlı kurabiye tarifini de deneyebilirsiniz.
Harf Kek
Harf Kek? Harf Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
krema
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
500 ml süt
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı margarin
1 paket hazır krema

Hazırlanışı:
Kekin hazırlanışı: Keki için, yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Sonra un ve vanilya eklenin karıştırılır.
180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. (borcam tepsi kullandım)
Kremanın hazırlanışı: önceden hazır kremayı çırpıp dolapta bekletelim. tencereye yumurta kırılır.
Üzerine şeker un nişasta eklenir, çırpma teliyle karıştırılır.
Süt yavaş yavaş yedirilir, ocağa alınır. Koyulaşınca ocaktan alınır. margarin ve vanilya eklenir. Soğurken kabuk tutmaması için arada karıştırılır.
Soğuduktan sonra dolapta bekleyen krem şanti ile iyice karıştıralım.
1 gece dolap da beklettikten sonra kullanabilirsiniz. (görselde ki gibi istediğiniz harf veya sayıyı düzenleyip krema pompası yardımıyla şekil verip üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz)
Fit Croque Madame
Sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz hem az kalorili hem lezzetli bir tarifimiz var! Karşınızda: Fit croque madame tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fit
croque
madame
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 dilim tam tahıllı ekmek
3 dilim yağsız beyaz peynir
3 adet yumurta

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir tavaya kırın.
Ocağa bir tava daha koyun ve ekmeklerin bir yüzünü pişirmeye başlayın.
Başka tava yoksa bu adımı atlayın yumurtalar piştikten sonra da ekmekleri tavaya koyabilirsiniz.
Ekmekler hafif kahverengileşince çevirin ve diğer tarafını pişirirken bir yandan da beyaz peyniri koyu renkli tarafa elinizde ufalayarak dökün.
Tektarafı pişmiş yumurtanızı beyaz peynirli ekmeklerin üstüne alın.
Bir tarafı pişmiş yumurtanızı beyaz peynirli ekmeklerin üstüne alın.
Karışık Pizza
Karışık Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Karışık Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
fesleğen
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
mısır
mozzarella
salam
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2-2. 5 bardak un
2-3 tane domates
1 tatlı kaşığı domates salça
1 tutam fesleğen
1 tutam kekik
1 diş sarımsak
Rende kaşar peynir (ya da mozzarella)
Sucuk, salam, mantar, zeytin, yeşil biber, isteğe göre mısır vs.

Hazırlanışı:
O zaman bi tarif de benden gelsin
Karışık Pizza
10 Dakikada Şahane Yaş Pasta
10 Dakikada Şahane Yaş Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Mikrodalga
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
labne
petibör bisküvi
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Alt tabanı için
1 paket (150 gr.) petibör veya burçak bisküvi
75 gr. tereyağı
Yarım çay bardağı süt
200 gr. sütlü çikolata
1 çay bardağı kaynar süt
200 gr. labne

Hazırlanışı:
Bisküviler rondodan un haline gelene kadar çekilir, üzerine eritilmiş tereyağı ve ılık süt dökülür, biraz daha çekilir.
Krem haline gelen bisküviler bir kalıbın üzerine bastırılarak yerleştirilir (ister benimki gibi küçük porsiyonluk kalıp kullanın, ister daha geniş kalıp, borcam vsr. kullanın ve pastayı sonra dilimleyin).
Ganaj için çikolatayı küçük küçük doğranır ki daha çabuk erisin, ve bir cam veya porselen kaba boşaltılır, 1 çay bardağı süt ocakta veya mikrodalgada kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılır ve hemen çikolatanın üzerine dökülür, çikolata tamamen eriyene kadar karıştırılır.
Labne peyniri ilave edilir ve tel çırpı ile pürüzsüz olana kadar çırpılır, ve tabanın üzerine boşaltılır.
Derin dondurucuya kaldırın, en az 1 saat kalsın, pastanız servise hazırdır.
Bol Çilekli Pasta
Çileklerin doğal tatlılığı, pastaya ferahlatıcı ve meyvemsi bir lezzet katarken görsel olarak da canlı bir görünüm sunan bu tatlı, sofralarınıza renk katacaktır.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
500 gram çilek
200 gram damla çikolata
1 paket çilekli krem şanti
2 dal nane KEK İÇİN
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
Bir buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu DOLGU KREMASI İÇİN
İki buçuk su bardağı süt
1 adet çubuk vanilya
5 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı un
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
50 gram mısır nişastası

Hazırlanışı:
Kek için yumurtaları derin bir kaba kırıp üzerine toz şeker ekleyin. Dört dakika mikserle çırparak kabartın. Ayçiçek yağı, un ve kabartma tozu ilave edip karıştırın. 18 cm çapında yağlanmış kek kalıbına boşaltıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Soğuyunca kalıptan çıkarıp, keki enlemesine 3 eşit parçaya kesin ve kenara alın.
Dolgu kreması için sütü bir tencereye alın. Vanilya çubuğunu uzunlamasına ikiye bölün. Bir bıçağın tersiyle özünü sıyırıp süte ilave edin ve ısıtın. Ayrı bir yerde toz şeker ve yumurta sarılarını iyice çırpıp, un, tereyağı ve nişasta ekleyin. Sütlü vanilya karışımını ekleyip karıştırın. Tencereye alıp ocağa oturtun.
Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana dek pişirin. Ocaktan alıp, karıştırarak soğutun. Kek parçalarının aralarına dolgu kreması sürüp, doğranmış çilek yerleştirin ve damla çikolata serpin. Ayrı bir yerde kremşantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp, pastanın her yerini kaplayın. Çilek, çikolata ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Beşamel Soslu Fırında Makarna
Damaklarda yer edecek enfes bir makarna tarifimiz var! Beşamel soslu fırında makarna tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Makarna
Etiketler: beşamel
soslu
fırında
makarna
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
500 mililitre süt
50 gram tereyağı
50 gram un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
200 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bir tencerede makarnanın üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde su kaynatıyoruz.
Makarnayı ve tuzu ekliyoruz. Al dente kıvamında haşlayıp süzüyoruz. Beklerken yapışmaması için üzerine zeytinyağı döküp hafif karıştırıyoruz.
Tereyağını bir tavada eritip unu ekliyoruz. Un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Üzerine 500 ml sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırıyoruz. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip ocaktan alıyoruz.
Borcamın en altına beşamel sostan ince bir katman şeklinde sürüyoruz.
Fırın makarnanın yarısını borcama koyuyoruz.
Üzerine beşamel sosun yarısını sürüyoruz ve rende kaşardan 60-70 gram kadar ekliyoruz.
Makarnanın kalan yarısını da ekleyip beşamel sosun tamamını ekleyip makarnanın her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
Üzerine kalan kaşar peynir rendesini ekliyoruz. 210 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
Kaşarlı Çıtır Pratik Börek
Kaşarlı Çıtır Pratik Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
kaşar peyniri
peynir
margarin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet baklavalık yufka
1 yemek kaşığı erimiş margarin
Dilediğiniz kadar kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Yufkamızın birini tezgaha serelim.
Üzerine erimiş margarin den fırça yardımıyla sürelim.
Kaşar peynirini koyup mektup şeklinde katlayın.
Kızdırılmış yağsız tavada pişirin.
Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayıp servis yapın.
Kerevizli Haydari
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Kerevizli Haydari Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Özel Günler
Davet Yemekleri
Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
5 yemek kaşığı s&uuml;zme yoğurt
1 su bardağı ceviz i&ccedil;i
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
5 yemek kaşığı beyaz peynir
3/4 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1/2 adet limon
1 avu&ccedil; dereotu

Hazırlanışı:
1. 4-5 adet b&uuml;t&uuml;n cevizi kenara ayırın ve kalanları robottan ge&ccedil;irerek toz haline getirin.
2. &nbsp;Zeytinyağını cezvede hafif&ccedil;e ısıtın.
3. Bir kabın i&ccedil;ine, toz ceviz, d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş sarımsak, kuru nane ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyin.
4. &Uuml;zerine sıcak yağı d&ouml;k&uuml;n ve &ccedil;atal yardımıyla ezerek karıştırın.
5. Karışıma yoğurt ve ince kıyılmış dereotunu ilave ederek g&uuml;zelce karıştırın.
6. &nbsp;Kerevizin kabuklarını soyun ve rendeleyin.
7. &Uuml;zerine limon sıkıp karıştırın.
8. Kerevizi haydari ile karıştırın ve servis tabağına alın.
9. &Uuml;zerini ceviz ve dereotu ile s&uuml;sleyerek servis edin.
10.
Beze (Yumurta Akları Artık Çöpe Gitmeyecek)
Beze (Yumurta Akları Artık Çöpe Gitmeyecek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
gıda boyası
şeker
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta akı
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz
Arzuya göre gıda boyası

Hazırlanışı:
Yumurta aklarımızı bir çimdik tuz atarak yüksek devirde çırpmaya başlayalım.
Hafif köpüklenmeye başlayınca şekeri ilave edeceğiz ama şekeri bir çırpıda değil yavaş yavaş dökeceğiz.
Bir bardak şekeri 5-6 seferde dökecek şekilde yavaş yavaş katalım ve bir yandan da çırpmaya devam edelim.
Bu çarpma işlemi 10 dakikaya yakın sürmeli işleminin sonunda yumurta akı traş köpüğü gibi kıvamlı olacaktır. Öyle ki kaşıkla aldığımızda ters çevirdiğimizde kesinlikle akma düşme olmamalıdır. O derece katı olmalı.
Bu şekilde iken eğer renkli yapmak istiyorsanız bir iki damla gıda boyası katarak renklendirebilirsiniz.
Gıda boyası kattığımız veya sade bıraktığımız bezelerimizi sıkma torbasına alarak resimdeki gibi yağlı kağıt üzerine sıkalım.
Yağlı kağıt kullanmazsanız tepsiye yapışabilir.
En önemli 2. Kural pişirme süresi. 100 derece fırında 1 saat hatta 1 saat 10 dakikada pişebilir.
Üzerleri hafif bir çatlamaya başlayınca piştiğini anlıyoruz. Bu esnada kapatıp alabilirsiniz. ve pişme süresince asla fırının kapağını açmamalısınız. Bütün hamura aynı işlemi yapıp sıktıktan sonra pişirebilirsiniz.
Vişneli Kek
Her dilimde vişnenin tatlı ekşiliği.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı vişne
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
125 gram eritilmiş margarin
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Margarin ve ayçiçek yağı katıp, karıştırın. Yoğurt, mısır nişastası, vişne, kabartma tozu ve un ilave edip, tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbının içine harcı boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek, servis yapın.
Vişne Suyundan Marmelat (Efsane Lezzet)
Vişne Suyundan Marmelat (Efsane Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: limon suyu
su
toz şeker
vişne
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg vişne
4 su bardağı toz şeker
10 su bardağı su
Yarım limonun suyu
1 kg çekirdeksiz vişne

Hazırlanışı:
Vişneleri olduğu gibi yıkayıp tencereye alıyoruz ve üzerine 4 su bardağı şekerini, 10 su bardağı suyunu ve sıkılmış limonu ilave edip hafif karıştırıp erimesini sağlıyoruz ve ocağa orta ateşe alıyoruz.
Kaynayıp rengini aldıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan vişne suyunu şişelere süzüp kalan vişneyi resimdeki gibi ayırıp ayıklıyoruz.
Bir tencereye çekirdekleri ayıklanmış olan vişneleri alıp 3 su bardağı toz şekeri ilave edip en kısık ateşte hafif kavuruyoruz.
Dibi tutmadan suyu çekene kadar pişiriyoruz. Son olarak soğumaya alıyoruz.
Soğuyan marmelatı buzdolabı poşetlerine alıp buzluğa atıyoruz ve dilediğimiz pasta, tatlılarda kullanıyoruz. Afiyet, şifa olsun herkese