mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şans Kurabiyesi
Şans kurabiyesi tarifiyle iyi dileklerinizi yazacak ve sevdiklerinize enfes bir kurabiyenin içinde hediye edebilirsiniz. Afiyetler, bol keyifler olsun.:)
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: şans
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
50 gram yumurta beyazı
40 gram pudra şekeri
45 gram tereyağı
50 gram un
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Fırını 200 dereceye ısıtın.
Yumurta beyazını çırpma teliyle çırparak hafif köpürtün.
Kuru malzemeleri kabın içinde karıştırın ve ortasına yuvarlak bir boşluk açın.
Erimiş tereyağını ilave edin.
Karıştırın ve yumurta beyazını ilave edin.
Hamuru sıkma torbasına alın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Sıkma torbasının ucunu incecik kesin ve yuvarlak şekiller verip ince bir şekilde yağlı kağıt üzerine dizin.
Fırında 5-6 dakika hızlıca pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz hazırladığınız dilek kağıtlarını yuvarlakların ortasına yerleştirin ve yarım ay şeklinde kapatın. Bu işlemi yaptıktan sonra tepsinizin kenarına hamurun tam görseldeki şekli alabilmesi için yerleştirin. Bu şekilde soğumaya bırakın ve işte tamam!
Kakaolu Kolay Pancake
Tam ölçülü, bol çikolata soslu, aradığınız pancake dokusuyla en lezzetli kakaolu pancakeler sofranıza misafir olmaya geliyor!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kakaolu
kolay
pancake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
50 gram kuvertür bitter çikolata
1/2 su bardağı krema

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri geniş bir kase içerisine alıp 4-5 dakika kadar yüksek ayarda çırpın. Mikser veya çırpıcı kullanabilirsiniz.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Kakao ve unu eleyerek sıvı karışıma ekleyin, aksi takdirde topaklanacaktır. Kabartma tozunu da ekledikten sonra tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Boza kıvamında veya biraz daha koyu bir karışım elde etmiş olacaksınız.
Kısık ateşte ısınmış yapışmaz tavaya kepçe yardımıyla pancake harcından dökün. Yağ dökmeden pişirmelisiniz, aksi takdirde dokusu pürüzsüz olmaz.
Üst kısmı göz göz olup hafifçe piştiğinde ters çevirin. 20-30 saniye kadar daha pişirip tavadan alın. Harç bitene kadar bu şekilde tümünü pişirin.
Çikolatalı sos için kremayı orta ateşte ısıtın, kaynamadan ocaktan alarak parçalara ayırdığınız çikolatanın üzerine dökün.
Çikolataların erimesi için güzelce karıştırın.
Pancakelerinizi servis tabağına alarak üzerine çikolatalı sostan gezdirin ve ardından servis edin. Afiyetler olsun!
En Pratik Lokum Gibi Et Kavurma
En Pratik Lokum Gibi Et Kavurma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
kapya biber
biber
karabiber
kekik
pul biber
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo dana kuşbaşı
1 kapya biber
1 yeşil biber
1 buçuk su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Eti yıkayıp süzdürerek boş tenceremizi iyice ısıtıyoruz.
Etleri içine alıp karıştırarak mühürlüyoruz.
Sürekli karıştırdığımızda bir müddet sonra etimiz suyunu salacaktır.
Birkaç dakika böyle pişen etimize sıcak suyu ekliyoruz.
Tencerenin ağzını kapatıp orta dereceli ateşte yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
Tamamen suyunu çeken ete tereyağını ilave ederek bir iki dakika kavuruyoruz.
Jülyen doğranmış biberleri ekleyerek baharatları ilave ediyoruz.
Biberler fazla ezilmeden hafif diri kalacak şekilde bir iki tur karıştırıp altını kapatıyoruz. Servise hazır.
Tepside Bayat Ekmek Pizzası
Hem bayat ekmekleri değerlendirmenin çok güzel bir yöntemi hem de muazzam lezzetli bir tarif. Fırında bayat ekmek pizzası.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Bayat Ekmek Değerlendirme Tarifleri
Pratik Pizza Çeşitleri
Fırında Pişen Kahvaltılıklar
Ekonomik Öğün Önerileri
Sucuklu Kolay Tarifler
Porsiyon: 8 Dilim

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
10 dilim sucuk
1 adet domates
5 adet siyah zeytin
5 adet yeşil zeytin
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Tepside bayat ekmek pizzası yapımı için; öncelikle 1 adet bayat ekmeği çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Ardından ekmek dilimlerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisi içine yan yana olacak şekilde dizin.
Bayat ekmek pizzasının sosu için; bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 buçuk çay bardağı süt, 1 çay bardağı yoğurt ve yarım çay bardağı sıvı yağ dökün. Ardından 1 tatlı kaşığı kadar tuz, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyin.
Tüm sos malzemelerini tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Fırın tepsisi içine dizdiğiniz ekmek dilimlerinin üzerine hazırladığınız sosu kepçe yardımı ile güzelce dökün.
Ardından ekmeklerin üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Pizzanın üzeri için; 1 adet kırmızı biber ve 1 adet yeşil biberin çekirdek kısımlarını temizleyip, küçük küçük doğrayın. 5 adet siyah zeytin ve 5 adet yeşil zeytinin çekirdeğini çıkartıp, küçük küçük kesin. 1 adet domatesi de küçük küçük dilimleyin. Pizzanın üzerine doğranmış biberleri, zeytinleri, domatesleri ve 10 dilim sucuğu istediğiniz şekilde yerleştirin.
Hazırladığınız bayat ekmek pizzasını önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. 10-15 dakika kadar pişirin.
Daha sonra pizzayı fırından çıkartın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirip, tekrar fırına verin. Kaşar peynirler iyice eriyene kadar pişirin.
Tepside bayat ekmek pizzası piştikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Baton Pasta
Hem çikolata soslu, hem de meyveli. Tadına doyum olmayacak bu pastayı hemen denemek için sizi mutfağa alalım.!
Kategori: Pasta
Etiketler: baton
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
2 paket krem şanti
2 su bardağı süt
1/2 adet kivi
1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
4 yumurta ve şekeri karışımın rengi beyazlayana kadar yaklaşık 7 dakika mikserle çırpın. Sonrasında un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip spatula ile harcı nazikçe karıştırın.
Sonrasında yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye her tarafı eşit olacak şekilde harcı döküp 180 derecede kontrollü pişirin.
2 paket kremşantiyi 2 su bardağı su ile çırpın. Pastanın en son üzerine dökmek için çikolata sosunu da paketin üzerinde yazan hazırlanış şekline uygun hazırlayın.
Pandispanyayı fırından çıkarıp 10 dakika üstünü bezle örtüp dinlendirin. Dinlenen pandispanyayı 4 eşit ve uzun parçaya bölün. Pandispanyaları hafifçe sütle ıslatın.
Her kata krem şanti ve meyve ekleyerek 4 katı üst üste gelecek şekilde hazırlayın. En son kenar ve üst kısımlara da krem şantiyi sürdükten sonra isteğinize bağlı olarak çikolata sosu ve meyvelerle süsleyin. Dinlendirdikten sonra hazır.!
Korvapuusti Tarifi
1Sa 30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Korvapuusti Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Farklı Hamur İşi Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı s&uuml;t (ılık)
50 g yaş maya veya 1 paket kuru maya
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı vanilin
1 adet yumurta
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin, hamur yumuşak olacak)
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı tar&ccedil;ın
2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
S&uuml;t yerine badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml; veya yulaf s&uuml;t&uuml; kullanabilirsiniz; b&ouml;ylece hafif veya vegan bir versiyon elde edersiniz.
Yumurtayı vegan yapmak isterseniz 1 adet ezilmiş muz veya 2 yemek kaşığı elma p&uuml;resi ekleyebilirsiniz.
Hamur ve i&ccedil; har&ccedil; i&ccedil;in tereyağı yerine vegan margarin veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
Tar&ccedil;ınlı i&ccedil; harcı farklılaştırmak i&ccedil;in kakao, kakule veya muskat ekleyebilirsiniz.
Şeker yerine esmer ��eker, hindistancevizi şekeri veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu kullanabilirsiniz.
Beyaz un yerine tam buğday unu veya glutensiz un karışımları kullanabilirsiniz; hamurun dokusu biraz daha yoğun olur ama lezzetli olur.
İ&ccedil; harca ince doğranmış ceviz, fındık veya badem ekleyebilirsiniz.
&Uuml;zeri i&ccedil;in rendelenmiş &ccedil;ikolata veya şekerli tar&ccedil;ın karışımı serpebilirsiniz.
&Uuml;zeri i&ccedil;in yumurta yerine bitkisel s&uuml;t veya az miktarda ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu s&uuml;r&uuml;p fırınlayabilirsiniz; b&ouml;ylece parlak ve vegan bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m elde edersiniz.
Servis sırasında &uuml;zerine pudra şekeri veya tar&ccedil;ın serpebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t&uuml; mayayla karıştırın, 5 dakika bekleyin.
2. Şeker, tuz, vanilin, yumurta ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamuru temiz bir kapta &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
5. Oda sıcaklığındaki tereyağına şeker ve tar&ccedil;ını ekleyip karıştırın.
6. Mayalanmış hamuru un serpilmiş tezgahta dikd&ouml;rtgen a&ccedil;ın (yaklaşık 30x40 cm).
7. Hamurun &uuml;zerine tar&ccedil;ınlı tereyağını s&uuml;r&uuml;n.
8. Hamuru uzun kenardan rulo yapın ve 2&ndash;3 cm kalınlığında dilimleyin.
9. Her dilimi ortadan bastırarak hafif&ccedil;e kulak şekli verin (uclar hafif&ccedil;e yana a&ccedil;ılır).
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 12&ndash;15 dakika, &uuml;zeri altın rengi olana kadar pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkarınca &uuml;zerini istersen şeker serpebilirsiniz.
12.
Ballı Fındıklı Sandviç Kurabiye
Ballı Fındıklı Sandviç Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bal
fındık
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağından biraz az nişasta
1 yumurta
1 paket vanilya
2.5 su bardağı kadar un
2 yemek kaşığı bal
1 kase fındık parçacıkları

Hazırlanışı:
Hamuru için un hariç gereken malzemelerin tamamını karıştıralım, yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamuru iki yağlı kağıt arasına alarak merdaneyle inceltelim. Ne çok kalın ne de çok ince olmalı.
Açtığımız hamuru kare kesme aparatı ile şekillendirelim.
Kurabiye kalıbı yoksa bıçakla da kare kare olacak şekilde kesebilirsiniz.
Kare kurabiyelerimizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Kalan hamuru toparlayıp tekrar açalım. Yine kare olacak şekilde kurabiye kalıbıyla şekillendirelim. Bu defa ortadan çapraz olacak şekilde keselim üçgen dilimler elde edelim.
Üçgen kurabiyeleri de tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-13 dakika pişirelim.
Pişen kurabiyelerimizi tamamen soğumaya bırakalım.
Soğuyan üçgen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpelim.
Kare kurabiyelerin tüm yüzeyine bal sürelim.
Pudra şekeri serptiğimiz üçgen kurabiyeleri bal sürdüğümüz kare kurabiyenin köşe kısmına yerleştirelim.
Kalan köşeye de fındık parçacıkları koyarak tamamlayalım.
Hazırladığımız kurabiyeleri en az yarım saat buz dolabında beklettikten sonra üzerindeki fındık parçacıkları tamamen yapışacaktır. Nefis bir kurabiye tarifi arkadaşlar, sizlerde mutlaka deneyin. Şimdiden ellerinize sağlık afiyetle inşallah.
Efsane Açma
Efsane Açma? Efsane Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım yaş maya (küçük paket 1 kuruda olur)
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yumuşak olması gerek)
Tereyağı
Yumurta akı

Hazırlanışı:
Öncelikle maya,şeker,tuz, süt,yağ karıştırılır.Unu yavaş ve kontrollü ekliyoruz.
Sonrasında gösterdiğim gibi şekil veriyoruz.
Fındıktan büyük cevizden küçük olmalı 3 hamur yuvarlıyoruz ve aralarına oda ısısında erimiş tereyağı sürüyoruz.
Üst üste 3 adet olacak.
En üste sürmeye gerek yok.
Mutfak makasınız ile kesip şeklini veriyoruz.
180 ° de üzerine yumurta sarısı sürerek pişiriyoruz tadı da şekli gibi efsane.
Enfes Karışık Sebze Tarifi
Enfes Karışık Sebze? Enfes Karışık Sebze Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bezelye
dereotu
eski kaşar
peynir
izmir tulumu
kabak
karabiber
maydanoz
pırasa
süt
tuz
yeşil kuşkonmaz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram yeşil kuşkonmaz
2 adet pırasa
2 adet kabak
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
300 gram dondurulmuş bezelye
4 adet yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı izmir tulumu veya eski kaşar
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kuşkonmaz, pırasa ve kabağı yıkayın, temizleyin ve doğrayın.
Otları yıkayın ve doğrayın.
Bezelyeyi kaynar suya atın ve 3 dakika kadar haşlayın.
Yumurtaları sütle karıştırın. Karabiber, tuz, maydanoz ve dereotunu katıp tekrar karıştırın.
Geniş bir tencerede yağı ısıtın.
Kuşkonmaz, pırasa ve kabağı birlikte yaklaşık iki dakika kızartın.
Bezelyeyi ekleyin ve iki dakika daha kızartın.
Yumurta karışımını üzerine dökün ve karıştırın.
Tencerenin kapağını örtün ve kısık ateşte 10 dk. Pişirin.
Peyniri üstüne serpiştirin, ocağın altını söndürün ve tencerenin kapağını tekrar kapatarak peynirin erimesini sağlayın.
Spagetti Carbonara
Spagetti Carbonara? Spagetti Carbonara Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
krema
salatalık turşusu
turşu
spagetti
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket spagetti
2-3 salata turşusu
Kaşar istediğiniz kadar
Hazır krema

Hazırlanışı:
Öncelikle ocağa 1 tencere tuzlu(1 tatlı kaşığı) ve sıvı yağlı (1 yemek kaşığı) kaynamaya koyuyoruz.
Suyumuz fokur fokur kaynamaya (15 dakika kadar) başladınktan sonra yarım paket spagettimizi ilave ediyoruz. Spagettimiz dişe gelir kıvama gelene dek haşlayın.
Sonra bir eltavasına hazır krema ve salata turşuluklarımzı biraz pişirelim. ( isterseniz brokoli vs ilave edebilirsiniz)
Spagettimizi süzüp sosumuza ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Spagettimiz hazırdır. Serviz etmek için spagettimizi tabaklara yerleştirin ve üzerine kaşar serpin, isteğe göre parmezanda olur. Süslemek içinse maydanoz kullanabilirsiniz.
Yumuşacık Pofidik Poğaça (Denemeye Değer Bir Tat)
Yumuşacık Pofidik Poğaça (Denemeye Değer Bir Tat)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı süt (çay bardağı ajda bardak)
1 yumurta (sarısı üstüne)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
İçine istenilen peynir türü koyulabilir.
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Süt cezvede el yakmayacak kadar ılıtılır ve mayayla karıştırılır.
Ardından şeker tuz ve diğer malzemelerle hamur yoğurulur.
1 saat mayalanması için bırakılır ve şekil verilip üzerine yumurta sarısı sürülür.
Susam ve çörek otu atılır. 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Kolay Salata
Kolay Salata? Kolay Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
cheddar peyniri
peynir
hamburger köftesi
limon
marul
mısır
tavuk eti
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 yaprak marul
Cheddar peyniri (1 dilim)
1 tane tavuk hamburger eti
2 yemek kaşığı mısır
Jalepeno biberi
Zeytinyağı
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
Hamburger etini büyük küplere bölüp yapışmaz bir tavaya atın yapışmaması için 1 damla yağ kullanabilirsiniz.
Marulları doğrayıp kaseye alın ve mısırını koyun.
Yağı çok az miktarda koyun bir çimdik tuz ve biraz tuzu ekledikten sonra karıştırın.
Daha sonra tavuklar kızarınca bir köşeye toplayın tavada ve üzerine bir dilin kestiğiniz cheddar peynirini ufak parçalara ayırın ya da rendeleyip üzerine atın sıcaklıkla beraber eriyecek.
Salatanızın üzerine ilave edin ve acı seviyorsanız jalepeno biberiyle süsleyip hazırlayabilirsiniz. Şimdiden.
Mayasız Sosisli Poğaça
Mayasız Sosisli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
pekmez
şeker
sıvı margarin
margarin
sıvı yağ
sosis
su
susam
tel peynir
teremyağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 kaşık teremyağ sıvı margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Sosis
Tel peynir veya kaşar
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle un kabartma tozu hariç bütün malzemeleri elinizle karıştırın.
Malzemeler birbirini yedikten sonra un ve kabartma tozunu koyup yoğurun birbiriyle harmanlanınca yaklaşık 5-6 dakika hamuru bekletin.
O arada pekmezli suyu yapın.
Hamuru kivi büyüklüğünde elinize alın ve elinizle açın içine sosis ve peyniri ekleyip yuvarlak şekline getirin ve artı şeklinde bıçak ile çizik atın.
En son pekmezli suya bandırın ve susama batırın.
Isıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin ama siz yinede kontrollü bir şekilde fırına bakın şimdiden.
Çilekli İrmik Tatlısı
Çilekli irmik tatlısı, sofralarınıza yenilik katacak lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
1 litre süt
8 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı toz şeker
2 paket vanilya
500 gram çilek
ÜZERİ İÇİN
2 paket tart jölesi
2 çay bardağı vişne suyu

Hazırlanışı:
Süt ve toz şekeri bir tencereye alıp ateşe oturtun. Süt ısınınca irmiği ekleyin. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Koyulaşınca vanilyayı ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın. 2-3 dakika karıştırarak soğutun.
Karışımın yarısını kelepçeli kalıba yayın. Üzerine çilek dilimleri dizin. Kalan irmikli karışımı kalıba dökün. Çilek dilimleri ile süsleyin. Bu arada tart jölesini vişne suyu, vanilya ve toz şeker ile karıştırıp pişirin. Kıvam alınca ocaktan alıp karıştırarak soğutun.
Jöleyi pastanın ortasından başlayıp kenarlara yayarak çileklerin üzerine dökün. Soğutun. Kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın.
Sütlaç ( Tam Kıvamında)
Sütlaç (Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su ( pirinçleri pişirmek için)
6 su bardağı süt
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayıp bir tencereye alıyoruz üzerine 2 su bardağı suyu döküp pirinçler suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Tencerenin içine sütü ve pişirdiğimiz pirinçleri koyup iyice pirinçler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Üzerine şekerimize de ekleyip 5 dakika kadar daha kaynatıyoruz kısık ateşte sütlacımızı ocağımızdan alıyoruz.
Ilıması için bekletiyoruz kabuk tutmaması için ara ara karıştırıp bekletin ılıyan sütlaçları kaselere boşaltıyoruz.
Sütlacımız hazır servis önce tarçınla süsleyin.
Susamlı Tahinli Kek
Susamlı Tahinli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Susamlı Tahinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
susam
tahin
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane yumurta
1,5 su bardağı şeker ( 200 ml bardak ölçüsü)
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ ( 125 ml )
1 çay bardağı tahin
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı susam
Yarım su bardağından biraz fazla tahin
100 ml yarım paket sıvı krema
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle kek kalıbınızı katı yağ ile her yerini güzelce yağlayıp her tarafına gelecek şekilde susam serpiştirip kenara alın.
Derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Diğer sıvı malzemeleri ilave edip çok fazla karıştırmadan bir kaç tur çevirin.
Ardından un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz kek hamurunuzdan bir çay bardağı kadar ayırın.
İçine kakao ilave edip bir iki yemek kaşığı kadar süt ekleyip güzelce karıştırın kıvamı çok koyu olmasın.
Kek kalıbınıza önce sade kek hamurundan sonra kakaolu hamurdan döküp bir kaşık yardımıyla hafifçe karıştırın.
Kekinizi bir kaz kere tezgaha vurun ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar kontrollü pişirin.
İlk 20 dakika fırınınızın kapağını açmayın kekiniz sönmesin.
Pişen kekinize kürdan testi yapıp fırından alabilirsiniz kekinizi ılımaya bırakın bu arada üzerine sosunu hazırlayalım.
Sosu için tahini bir tavanın içerisinde ocakta biraz ısıtalım ama kaynatmayalım sıvı kremayı ve pudra şekerini ilave edip güzelce karıştırın pürüzsüz hale gelince ılımış olan kekinizin üzerine döküp istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz hanımlar.
Terbiyeli Patates Çorbası
Terbiyeli Patates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
karabiber
kırmızı biber
biber
limon suyu
nane
patates
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy patates
1 soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
5-6 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu
Kırmızı biber nane
Arzuya göre dere otu da olabilir

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri küçük küp küp doğruyoruz.
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğruyoruz.
Soğanı ve sarımsağı tereyağında kavuruyoruz ve patatesleri de ekleyip şöyle bir karıştırıp kavurup suyu ekliyoruz. Ben 5 su bardağı kulandım. Patatesinizin büyüklüğüne göre değişebilir.
İlk başta 5 su bardağı ile başlayın koyu olursa sonra eklersiniz.
Patatesler haşlanınca blenderden geçirip güzelce ezdim.Bende yaklaşık 20 dakika sürdü.
Geniş bir kapta terbiyemizi hazırlıyoruz.
Terbiyesini iyice çırpıyoruz, çorbadan iki kepçe alıp içine katıp karıştırıyoruz.
Hazırladığımız terbiyeyi içine katıp kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz ki kesilme olmasın.
10 dakika daha orta ateşte pişiriyoruz.
En son ocağın altını kapatınca tuz ve karabiberi ekliyoruz.
Üzerine dökmek için biraz tereyağı eritip kırmızıbiber ve naneyle buluşturuyoruz.
Servis ederken çorbamızın üstüne gezdiriyoruz.
Mantar Sote Tarifi
Mantar Sote? On binlerce kişinin defterindeki Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
biber
domates
mantar
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
3 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
3 adet domates
500g kültür mantarı
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Mantar sote için öncelikle soğanları yemeklik olacak şekilde doğrayın.
Yeşil biber ve sarımsakları da minik minik doğrayın.
Domateslerin kabuklarını soyarak, onları da küp küp doğrayın.
Mantarların kabuklarını soyarak onları da ince ince dilimleyelim.
Tencereye bir miktar sıvı yağı koyup doğranan soğan, biber ve sarımsakları 1-2 dakika kavurun.
Ardından üzerine S-salça ve pul biberi ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun.
İnce ince dilimlenmiş mantarları ilave edip karıştırın. Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar pişirmeye devam edin.
Karıştırılarak bir süre pişirildikten sonra doğranmış domatesleri ve tuzu ekleyerek yemek suyunu çekip, mantarlar yumuşayana kadar pişirin.
Mantar sotemiz servise hazır. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 255
Karbonhidrat(g): 20
Protein(g): 8.3
Yağ(g): 17
Lif(g): 5.6
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 233
Potasyum(mg): 1213
Kalsiyum(mg): 56.67
Vitamin A(iu): 1058
Vitamin C(mg): 81.67
Demir(mg): 2.23
kcal: 255