mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sade Pastane Poğaçası
Sade Pastane Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yumuşamış tereyağı (250 gram)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 küp yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Hamuru için un haricindeki tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alıp karıştırıyoruz.
Unumuzu da yavaş yavaş eleyerek ilave ediyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edip üzerini örtüyoruz ve mayalanması için 15 – 20 dakika kadar bekletiyoruz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzda yuvarlayarak üzerine hafifçe bastırarak şeklini veriyoruz. Eğer iç harç koyacaksanız hafif yassılaştırın, iç harcı koyun ve yuvarlayın.
Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve hazırladığımız poğaçalarımızı tepsimize diziyoruz.
Dizerken biraz aralıklı dizin, yapışmasınlar. Dizdikten sonra 1 saat kadar da tepside mayalanması için bekletiyoruz.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çatal yardımıyla artı şeklinde çiziyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Laz Böreği
Laz Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Laz Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
karabiber
limon suyu
nişasta
pirinç unu
un
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 Paket baklavalık yufka
100 gr tereyağ
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
1/2 (yarım) çay bardağı un
1/2 (yarım) çay bardağı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yumurta
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlayarak başlıyoruz, şeker ve suyu bir küçük tencereye alarak limonu da sıkıp kaynadıktan sonra, kısık ateşte 20 dk. kaynatarak soğumaya alıyoruz.
Muhallebi için un,pirinç unu nişasta ve şekeri başka bir tencereye alıp, önce kuru olarak karıştırıp sonra, süt ve tereyağı ekleyip, ocakta devamlı karıştırarak kaynatıp, kaynayınca vanilyayı ekleyip arada karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.
Tamamen soğuyan muhallebiye yumurtaları ve karabiberi ekleyip, mikserle iyice çırpıyoruz.
Ara katlara sürmek için tereyağını başka bir kapta eritip, sıvı yağı ve tereyağını karıştırarak, yufkaları böreği pişireceğimiz tepsi büyüklüğünde keserek (ben büyük boy dikdörtgen borcamda pişirdim) tepsiyi bir fırça ağzı yağlaya yağlayarak, (yufkaların üzerine tepsiyi, tam atına ve tepsinin köşesi yufkanın köşesine gelecek şekilde bırakarak, tepsinin altı ebatlarında makasla kestim, tepsinin ölçüsünde olan ve arta kalan yufkaları ikiye ayırdım) dört bütün yufkayı ayırarak, bütün olan ilk iki yufkayı tepsiye yayıp, yarım yemek kaşığı yağla yufkaların her yerini yağlıyoruz.
Ayırdığımız dört bütün yufka kalana kadar, ikiye ayırdımız yufkaların ilk yarısını ikişer ikişer tepsiye alıp yağlayıp, ortaya yakın, yani bütün yufkalardan ayırdımız dört tane bütün yufka kala, parça olan yufkaların da yarısını yine ikişer yufka olmak üzere tepsiye yayarak yağlıyoruz.
Ayırdımız bütün olan dört yufkanın, ikisini parça yufkaların üzerine alıp yağlayıp, kalan iki taneyide tepsiye alıp, üzerine muhallebiyi dökerek, eşit olarak yufkanın her yerine yayıyoruz.
İkinci etap kalan yufkalardan iki tane bütün yufkayı muhallebinin üzerine alıp yağlayıp, iki bütün yufka daha alarak yağlayıp, üzerine parça yufkalardan ikişer alıp yağlayıp parça yufkalar bitince, bütün yufkalara aynı işlemi uygulayıp, kalan yağı yufkaların üzerine dökerek, fırçaylada her yerini yağlıyoruz yufkaların.
Böreğimizi istediğiniz büyüklükte keserek önceden ısınmış fırında alt ve üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Pişen böreğimizin ilk ısısı çıkınca, kestiğimiz yerlerden tekrar keserek şerbetini döküp, birazda dinlenince, harika tatlımız servise hazır (şerbetsiz de olur, üzerine pudraşekeri dökerek nasıl tercih ederseniz. )Deneyenlere afiyet- i şifa olsun.
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kuru maya
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 paket instant maya veya 1 tatlı kaşığı yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta akı
Alabildiği kadar un
250 gr böreklik peynir
Yarım bağ maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 yemek kaşığı kuru maya veya 1 tatlı kaşığı yaş mayayı 2 kesme şekerle birlikte bir su bardağınin içerisine alıyoruz.
Üzerine bardağın yarısına gelecek kadar ılık su ekleyip ağzını kapatıyoruz. yaklaşık 10 dk bekletiyoruz.
Öte yandan derin bir kaba 1 su bardağı ılık süt veya 1 su bardağı ılıtılmıs yoğurt, 2 yumurta akı, 1 çay bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyip iyice karıştırıyoruz.
İçerisine 10 dk beklettiğimiz mayamızı ekliyoruz. (Eğer instant maya kullanılacaksa direk paketi karışımı içine ekleyebiliriz )
Alabildiği kadar un ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. (katlayarak yoğurmaya dikkat edelim)
Hamurumuzun üzerine ıslak bir bez alıp yaklaşık 1 saat mayalanmasi için bekletiyoruz.
1 saat sonra pofuduklasmis hamurumuzu çok ezmeden küçük parçalar kopararak istediğimiz şekli veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza sürüp üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. (dilerseniz çörek otu ile süsleyebilirsiniz)
Kremalı Ev Kumpiri
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ev Yapımı Kumpir Tarifleri
Kremalı Patatesli Tarifler
Fırında Baharatlı Patates Yemekleri ve Garnitürler
Doyurucu Akşam Yemeği Menüleri
Kolay Hazırlanan Ana Yemekler

Malzemeler:
5 adet orta büyüklükte patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu süt kreması
1 küçük kase kaşar peynir rendesi
Tuz
Hazır konserve garnitür
1 kase ince doğranmış sosis
1 küçük kase konserve mısır
1 küçük kase kornişon turşu
Kaşar peynir
Ketçap
Mayonez

Hazırlanışı:
5 adet patatesin kabuklarını soyup, güzelce yıkayın. Bir tencereye koyup, içine bir miktar tuz ekleyerek, haşlayın.
Daha sonra haşlanmış olan patatesleri bir kaba rendeleyin. Bu işlemi sıcak iken yapmanız ezilmesini kolaylaştırır. İçine, 2 yemek kaşığı tereyağ, 1 kutu krema ve rendelenmiş kaşar peynir atıp, püre ezicisi ile patatesleri iyice ezin. Ardından orta boy bir borcama güzelce yayın.
Üzerine suyu süzülmüş garnitürleri, ince ve küçük doğranmış sosisleri ve mısırları güzelce koyun. Bu karışımın üzerine kaşar peyniri rendeleyerek, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Kaşar peynirler eriyene kadar pişirin.
Pişmiş olan kremalı ev kumpiri fırından çıkartıp, üzerini küçük küçük doğranmış kornişon turşuları ile ketçap ve mayonez sıkarak, servis edebilirsiniz.
Kremalı ev kumpiri yapması en kolay kumpir tariflerindendir. Hem oldukça lezzetli hem de doyurucudur.
Börülce Teltor
Börülce teltor tarifi, enfes lezzetiyle büyüleyecek, hafifiliğiyle kendisine aşık edecek. Haydi sizi hızlıca bu enfes yancı için mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: börülce
teltor
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram börülce fasulye
1 adet büyük boy domates
6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limonun suyu
1 su bardağı su
1/2 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Börülcelerin iki ucu koparılır, varsa kılçıkları temizlenir ve 4-5 parçaya ayrılır. Geniş bir tencerede kaynayan suya tuz atılır. Börülceler ve domates haşlanır.
Bu sırada sarımsaklar küçük küçük kesilir. Tuzun yarısıyla el blenderında veya havanda macun haline getirilir.
Macun haline gelen sarımsaklara biraz zeytinyağı akıtılarak blender ile çekilir. (Ya da çukur tabağın bir kenarına macun sarımsak, diğer kenarına zeytinyağı koyulur. İkisi birbirine yedirilir.)
Limon suyu ve su eklenir, tuz miktarı ayarlanır. Haşlanmış börülcelerin üzerine dökülür. Domates rendelenerek üzerine gezdirilir. Kapalı bir kapta, buzdolabında bir gece dinlendirilir.
Isırgan Kavurması
Isırgan Kavurması? Isırgan Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
ısırgan
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ ısırgan
1 soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
Pulbiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Merhabalar uzun bir aradan sonra yeni bir tarif ile buradayım.
Bu aylarda yenmesi gereken doğal bir yemek herkese şimdiden.
Isırganlar elimize dalamaması için eldiven takarak mutfak makası ile yapraklarını kesebilirsiniz.
Kestiğimiz yaprakların kumları aksın diye 10 dk ıslayalım ve sonra yıkayalım.
Kavuracağımız tencerede ilk önce soğanı zeytinyağı ile kavurun daha sonra salçayı ve ısırganları ekleyip su eklemeden 15 dakika kavuralım.
Pul biber ve tuzu ekleyip altını kapatalım.
Cevizli Saray Muhallebisi
Yaz sıcaklarında hiç yormayan, hafif, lezzetli ve bir o kadar pratik cevizli saray muhallebisi tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: cevizli
saray
muhallebisi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı toz şeker
1 paket şekerli vanilin
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
6 adet çilek
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Tereyağı hariç diğer tüm malzemeleri bir tencerede çırpıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Göz göz olmaya başladığında 1,5 yemek kaşığı tereyağ ekleyip 2-3 dakika daha pişiriyoruz.
Ocaktan aldığımız muhallebiyi mikser ile güzelce çırpıp kaselere döküyoruz.
Üzerini ceviz ve çilekle süslüyoruz. 1-2 saat buzdolabında bekletip servis ediyoruz.
Kremalı Cupcake
Kremalı cupcake tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla çikolata krizlerinize geliyor! Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: kremalı
cupcake
Porsiyon: 24

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alalım. Köpürene kadar çırpalım.
Sıvı yağı ve sütü koyup biraz daha çırpalım. Sonra kabartma tozunu, vanilyayı, unu ve kakaoyu ekleyelim.
Karışımı spatulayla havalandırarak karıştıralım ve 180 derecelik fırında 25 dakika pişirelim.
Krem şantiyi bir çay bardağı süt ile çırpalım.
Kekler soğuyunca krem şantiyi sıkma torbasına alarak istediğimiz şekilde sıkalım.
Dalgona Kahvesi
Dalgona kahvesi tarifi ile yaz günlerinde damakları ferahlatacak enfes bir kahve hazırlayacaksınız. Üstelik tadına bayılacaksınız.
Kategori: İçecek
Etiketler: dalgona
kahvesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı granül kahve
2 tatlı kaşığı esmer şeker
2 tatlı kaşığı sıcak su
1 su bardağı süt
1 avuç buz

Hazırlanışı:
Geniş bir kaseye kahvenizi, şekerini ekleyin.
Üstüne sıcak suyu ekleyip mikser ile katı bir kıvam alana kadar çırpın.
Sütü bardağınıza ekleyin buz atın. Üstüne kremayı dökün.
Fit Lokum
Fit lokum tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fit
lokum
Porsiyon: 15

Malzemeler:
3 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı bal
1 su bardağı süt
1 avuç fındık
1 avuç kuru üzüm

Hazırlanışı:
İrmik ve sütü kıvam alana kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra balı ve diğer malzemeleri ekliyoruz.
Elimizle şekil verdikten sonra Hindistan cevizine buluyoruz.
Dilerseniz üzerine fındıkta koyabilirsiniz.
Konserve Melemen
Konserve Melemen? Konserve Melemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
25 kilo Çanakkale domates
1. 5 kilo sivri biber
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 yemek kaşığı tuz
Yıkanıp temizlenmiş 27 tane yarım kiloluk kavanoz
Yıkanıp temizlenmiş 27 tane kavanoz kapağı

Hazırlanışı:
Domatesleri güzelce yıkayın ve büyük bir leğenin içine koyup üzerini geçecek kadar sıcak su koyun.
10 dakika kadar bekletin.
Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayıp hazırlayın.
Sivribiberleri güzelce yıkayıp doğrayın.
Büyük bir tencerenin içine sıvı yağı koyup biberleri ilave edin.
Karıştırarak güzelce kavurun.
Kavrulan biberlerin içerisine domatesleri ilave edip tuzunu atın ve ara sıra karıştırarak domatesler özleşene kadar pişirin.
Melemen kaynayınca kepçe yardımıyla kavanozun içerisine doldurup hızlıca kapatın.
Bütün kavanozlar bittikten sonra battaniyenin arasına kavanozun kapağı alta gelecek şekilde koyup sıkıca üzerini kapatın.
Ben iki tane tek kişilik battaniye örtüyorum.
İki üç gün hiç bir şekilde dokunmuyorum.
Kendi kendine soğuyacak o zaman battaniyeleri açıyorum.
Kendi soğursa hiç bir şekilde kapakları atmıyor.
Ben senelerdir bu şekilde yapıyorum.
Çok şükür hiç bir kapağım atmadı.
Bana göre işin sırrı kendi kendine soğuması bu şekilde vakumlandığını düşünüyorum.
Kavanozları evin güneş görmeyen bir yerine kaldırın.
Ben bu ölçülerden yarım kiloluk 27 şişe melemen yaptım. Şimdiden.
Laz Böreği
Laz Böreği? Laz Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
mısır nişastası
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
30 adet baklava yufkası
250 gr tereyağı
5 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbeti için
Su ve toz şekeri tencerede kaynatın.
Yoğun bir kıvam aldıktan sonra altını kapatın.
Tatlının muhallebisi için
Süt, yumurta sarıları, un, mısır nişastası, toz şeker ve bir miktar karabiberi bir tencereye alın.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın, orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Daha sonra terayağını ocakta kısık ateşte eritelim.
15 adet baklava yufkalarını üst üste koyuyoruz her bir katını eritilmiş tereyağı ile yağlıyoruz.
15. katının üstüne muhallebiyi döküp düz bir şekilde etrafına yayıyoruz.
Tekrar üzerine aynı yağlama işlemini uygulayarak 15 kat baklava yufkasını koyuyoruz.
Bir miktar eritilmiş tereyağını en üstte kalan yufka katının üzerine sürdükten sonra bıçak ile böreği kare dilimlere ayırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelık fırında pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.
Ispanaklı Meyveli Salata
Ispanaklı Meyveli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ahududu
badem
bal
çilek
haşhaş
ıspanak
kuru incir
incir
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr baby ıspanak
10 adet çilek
250 gr ahududu
5 tane kuru incir
1 avuç kavrulmuş badem
1 tatlı kaşığı tane haşhaş
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
İlk olarak baby ıspanaklarımızı sudan geçirip süzüp salata tabağına alıyoruz.
Üzerine çilekleri ve incirleri doğruyoruz.
Daha sonra ahududuları ekliyoruz ve son olarak haşhaş ve kavrulmuş bademleri ekliyoruz.
Salatamız hazır.
Servis yapacağınız zaman ise, sosu için olan süt ve balı güzelce karıştırıp salatamızın üzerinde gezdiriyoruz.
Servise hazır.
Bebekler İçin Ispanak Yemeği
Bebekler İçin Ispanak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
domates
et suyu
ıspanak
pirinç
sarımsak
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım demet ıspanak
Yarım çay bardağı pirinç
Küçük boy domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 pet bardak kadar et suyu
1 tane sarımsak
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Ispanağı yağla bir iki çevirerek kavuruyoruz.
Ispanağı sirkeli suda bekletebiliriz ve çok güzel yıkayalım tüm topraktan arınsın.
Üzerine diğer malzemelerini de ekleyip pirinç yumuşayana kadar ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Çok basit ve kolay. Bebişlerimize şifa olsun.
İskender Tadında Pideli Etli Kebap
İskender Tadında Pideli Etli Kebap? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
pide
salça
tereyağı
tuz
yağsız dana kuşbaşı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram yağsız dana kuşbaşı
1 adet pide
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Etleri ısıtılmış tencereye alıp 5 dakika karıştırarak kavuruyoruz.
Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatarak düdüklü tencerede yaklaşık 20 dakika orta dereceli ateşte pişiriyoruz.
Pideyi küp küp doğrayarak servis tabağına yerleştiriyoruz.
Sosu için yağ ve salçayı kavurup üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyerek çözdürüyoruz.
1 su bardağı kadar da etin üzerinden kalan suyu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
Servis tabağındaki pidelerin her tarafına gelecek şekilde sosu gezdiriyoruz.
Etin üzerine de yarım yemek kaşığı tereyağ, tuz ve karabiber ekleyerek birkaç dakika kavuruyoruz.
Sosladığımız ekmeklerin üzerine eti de yerleştirerek domates ve biber eşliğinde servis ediyoruz.
Sosu için 2 su bardağı sade su da kullanabilirsiniz ancak etin suyundan kullanırsanız ekmekleri lezzetlendirirsiniz.
Soğanlı Menemen
Domatesin, biberin ve soğanın mükemmel uyumu ile hazırlanan pratik menemen tarifi ve püf noktaları.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: soğanlı
menemen
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet soğan
4 adet sivri biber
1 adet kapya biber
4 adet domates
1 dal taze soğan
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Soğanlı menemen için 4 yemek kaşığı zeytinyağını yapışmaz tabanlı bir tavaya alın ve ince ince doğradığınız 1/2 adet soğanı pembeleşene dek kavurun.
Ardından 4 adet sivri biberi ve 1 adet kapya biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
Biberler solmaya başlayınca küp küp doğradığınız 4 adet domatesi de ekleyin.
<p>Kapağını kapatıp, domatesler iyice yumuşayana dek pişirin.</p>
<p>Yaklaşık 10 dakika yeterli olacaktır.</p>
Son olarak incecik doğradığınız 1 dal taze soğanı da ekleyin.
Soğanların rengi solunca 4 adet yumurtayı kırın ve 1'er çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
<p>Yumurtalar pişene kadar karıştırın ve ardından ocağın altını kapatıp, soğanlı menemeni sıcak sıcak servis edin.</p>
Soğanlı menemen hazır.!

Besin değerleri: calories: 276 kalori
Chia Pudingli Yoğurtlu Tatlı
Renkli ve lezzetli tarifiyle chia pudingli yoğurtlu tatlı tarifimiz
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı süzme yoğurt
Birer su bardağı yaban mersini ve böğürtlen
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı chia tohumu
2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
Üzeri için
Yarım su bardağı kırık fındık veya yulaf
Ahududu
böğürtlen ve yaban mersini

Hazırlanışı:
Yoğurdu bir kaseye alın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Meyveleri mutfak robotunda püre haline getirin. Meyve püresini bir kaseye alın ve sütü ekleyin.
İyice karıştırın. Ardından chia tohumu ve balı ilave edip karıştırın. Karışımı buzdolabında en az 4 saat bekletin.
Bardakların tabanına bir kat yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine bir kat chia pudingi ekleyin. Meyve, kırık fındık veya yulafla süsleyerek servis yapın.
Rumeli Usulü Poğaça
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Rumeli Usulü Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yöresel Tarifler
Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5.5-6 su bardağı un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 şişe soda
1 yumurtanın akı
1 çay bardağı
yoğurt
1.5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı közlenmiş patlıcan
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir yoğurma kabına eleyin.
2. Ortasını havuz gibi açıp maya, tuz ve şekeri ilave edin ve harmanlayın.
3. Zeytinyağı, soda, yumurta akı ve unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
4. Hamuru streç filmle sarıp 20 dakika bekletin.
5. İç harcı için rendelenmiş beyaz peyniri ve suyunu süzüp ince kıydığınız közlenmiş patlıcanı geniş bir kasede karıştırın.
6. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartıp merdane yardımıyla açın ve 6 eşit üçgen parçaya bölün.
7. Bıçakla uç kısımlarına doğru üç çizik atın.
8. Hamurların kenar kısımlarına hazırladığınız iç harcından birer yemek kaşığı kadar koyarak sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
10. Mayalanması için 15 dakika daha dinlendirin.
11. Kabaran poğaçaların üzerine bir kasede çırptığınız yumurta sarısı ve sütten sürün.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.
13. Fırından alıp sıcak ya da ılık servis yapın.
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek? Patlıcanlı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates sosu
maydanoz
patlıcan
sıvı yağ
soğan
süt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg patlıcan (5 adet)
1 kg yufka (5 adet)
1 adet soğan
2 adet biber
1 adet maydanoz
1 su bardağı domates sosu
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 fincan sıvı yağ

Hazırlanışı:
İç harç için;Patlıcanı alacalı soyuyoruz.Küp küp en küçük şekilde doğra.Tuzlu Suda 15 dk. beklet.Sonra yıkayıp süzgeçle al.
Soğanı küçük küçük doğrayıp tava ya al sıvı yağda sotele.
Biberi ve 2 adet domates sosu rendeleyebilirsiniz kavur, patlıcanları ekleyip tekrar kavuralım.
Tuz, karabiber, maydanoz ekliyoruz. kendi suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
Diğer yandan yufkayı tezgaha açalım.
4e bölelim.Süt ve sıvı yağ çırpalım yufkaların içine sürelim. harcı içine koy.Gül böreği şeklini verelim. Tepsiye dizelim.
Üzeri için;1 yumurta sarısı,1 fincan sıvı yağ hamurun üzerine sürelim.200⁰ fırına verelim.
Beyaz Peynirli Kabak Bayıldı
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Beyaz Peynirli Kabak Bayıldı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Peynirli Tarifler
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg kabak
2 soğan
2 büyük boy domates
7 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
6 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı su
50 gr beyaz peynir
3~4 dal maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
1. Soğanların kabuğunu soyup piyazlık doğrayın.
2. Domateslerin kabuğunu soyup k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayın.
3. Sarımsakların kabuğunu soyup ortadan ikiye kesin.
4. Soğan, domates, sarımsak, tuz ve şekeri bir kaba alıp &ccedil;atalla hafif&ccedil;e ezerek karıştırın.
5. Kabakların kabuğunu soyup iki ucunu kesin.
6. Kopmayacak şekilde enine ortadan ikiye kesin.
7. İ&ccedil;lerini &ccedil;ıkarıp hazırladığınız domatesli harcı i&ccedil;lerine doldurun.
8. Tencereye yan yana dizin.
9. Suyu ve zeytinyağını ekleyip 5 dakika y&uuml;ksek ateşte pişirin.
10. Ocağı kısıp 30 dakika pişirin.
11. Kabakları servis tabağına alıp &uuml;zerine ufalanmış beyaz peyniri serpin.
12. Maydanoz yapraklarıyla s&uuml;sleyip servis yapın.
Un Helvası
Un Helvası? Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 paket margarin
1 su bardağı şeker
Alabildiği kadar süt (2 bardak)
Fındık, ceviz (isteğe bağlı)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un ve yağı 25 dakika kavuruyoruz.
Daha sonra ocağın altını kısıp şeker ve sütü ilave ediyoruz.
5 dakika pişiriyoruz isteğe bağlı fındık veya ceviz katıyoruz kaşıkla helva şeklini verip servisimize hazırlıyoruz.
Daha sonra pudra şekeri serpiştiriyoruz (isteğe bağlı)
Pratik ve bir o kadar nefis lezzetli helvamız servise hazır Herkese tavsiye ederim Deneyeceklere