mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tartolet
Tartolet? Onlarca kişinin defterindeki Tartolet Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
margarin
nişasta
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr. un (1 su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak eksik)
100 gr. margarin ya da tereyağı
1 adet yumurta
1 paket vanilya
100 gr. pudra şekeri
1/2 (yarım) lt süt
2 yumurta sarısı
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
20 gr nişasta (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerinin hepsi bir kapta yoğurulur ve strece sarılıp 15 dk. dolapta bekletilir.
Dolaptan çıkarılınca hamurdan parçalar koparılıp, una bulanmış tezgahta merdane yardımıyla açılır.
Yağlanmış küçük tart kalıplarına serilir. Ortalarına çatalla delikler açılıp tekrar 15 -20 dk. dolapta dinlenmeye bırakılır.
Dolaptan çıkarılan tartlar 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişen tartlar soğumak üzere kenara ayrılır.
Kreması; Krem santi hariç tüm malzemeler pişirilir. Pişen krema ocaktan alınır, ılıklaşınca toz krem şanti üzerine dökülür ve mikserle çırpılır.
Soğuyan tartların içine krema konulup mevsim meyveleri ile süslenir.
Nescafeli Pasta (Pişirmeden)
Nescafeli Pasta (Pişirmeden)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
kakaolu bisküvi
margarin
nescafe
sade krem şanti
krem şanti
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr margarin (1 paketten 2 parmak eksik)
2 yumurta
1 su bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket sade krem şanti
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı neskafe
2 paket kakaolu bisküvi
Sütlü çikolata (Üzerini süslemek için)

Hazırlanışı:
⭐ Yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz. Ardından kakao ve erittiğimiz margarini ilave edip 10 dk kadar daha çırpmaya devam ediyoruz. Bu aşamada çok iyi karışmış olması önemli
⭐ 1 su bardağı sütle krem şanti karışımımızı hazırlayalım.
⭐ Bisküvileri batırıp çıkarabileceğimiz bir kapta 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı neskafeyi karıştıralım.
Hazırlama işlemi bu kadar şimdi yapılışına gelelim
İlk önce bisküvileri neskafeli suya batırıp çıkarın ve yapacağınız kaba sıralayın ( ben borcam kullandım)
Üzerine kakaolu karışımın yarısını dökün her tarafına eşit şekilde yayın.
Daha sonra tekrar bisküvileri neskafeli suya batırıp üzerine yerleştirin.
Şimdi hazırladığınız krem şantinin yarısını üzerine sürün.
Tekrar bisküvileri dizin.
(her seferinde neskafeli karışıma batırıyoruz)
Kalan kakaolu karışımın hepsini bisküvilerin üzerine sürün
Son olarak ıslattığımız bisküvileri tekrar dizdikten sonra kalan krem şantinin hepsini üzerine sürüyoruz.
(4 kat yapmış olduk‼ 2 si kakaolu 2 si krem şantili )
Üzerine rendelediğimiz çikolatayı serpiyoruz
1 saat buzdolabında beklemesi yeterli
Gelin Pastası (Kakaolu Krem Şanti İle)
Gelin Pastası (Kakaolu Krem Şanti İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakaolu krem şanti
krem şanti
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı soğuk süt
4 su bardağı süt
1 su bardağından biraz az toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kakaolu krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpılır. Diğer malzemelerde eklenip karıştırılır ve yağlı borcama dökülür.
170 derecelik önceden ısıtılmıs fırında pişirilir.
Pişip soğuyan kekin üzerine süt dökülür.
Muhallebisi için kremsanti hariç tüm malzemeler bir tencereye alınır ve kaynayana kadar karıştırılır.
Pişen muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra kremşanti eklenir ve çırpılır.
Kekin üzerine dökülür. Üzerine hindistan cevizide serpilerek soğuduktan sonra servis edilir
Cevizli Kabak Tatlısı
Cevizli Kabak Tatlısı? Cevizli Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabak
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 kilo kesilmiş kabak
3 su bardağı toz şeker
Ceviz

Hazırlanışı:
Kabakları yıkadım biraz inceltme tencereye dizdim üzerine şekeri gezdirdim 3-4 saat beklettim.
Ocağın altını yaktım biraz yüksek ateşte pişirdim, biraz suyunu çekene kadar sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirdim.
Ceviz ile servis yapabilirsiniz, üzerinede şerbetinden gezdirdim. Hımm nefis oldu kabak tatlısı sevenlere gelsin
Renkli Salata
Renkli Salata? Renkli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
ceviz
havuç
kabak
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı bulgur
3 adet kabak
3 adet havuç
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yoğurt
Ceviz
Tuz

Hazırlanışı:
Bulguru haşlıyoruz.
Kabak ve havuçları rendeleyip çok az sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Yoğurdu çırpıyor. Rendelenmiş sarımsağı ekliyoruz.
Cevizleri irili ufaklı parçalara ayırıyoruz.
Soğuyan kabak ve havuçlara bulguru, cevizi, yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
Salatımız servise hazır.
Karbonhidratı Çok Düşük Unsuz Poğaça
Karbonhidratı Çok Düşük Unsuz Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
cheddar peyniri
karabiber
karbonat
karnabahar
kaşar peyniri
lor peyniri
maydanoz
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet küçük karnabahar
3 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı doğranmış peynir(ben lor ve beyaz peynir koydum)
yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karbonat
Tuz ve karabiber
İstediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz (ben kaşar ve cheddar peynirlerini kullandım)

Hazırlanışı:
Karnabahar, maydanozu ve peyniri robattan geçirelim.
Sonra peynir ekleyelim.
Bu karışımın suyunu süzmek için temiz tülbent kullanarak suyunu süzelim.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına yassı olarak porsiyonlara ayıralım.
20 dk pişirelim.
Daha sonra iç harcını koyup poğaça gibi kapatalım ve tekrar 10 dk daha pişirelim.
Piştikten sonra sıcak sıcak tüketebilirsiniz.:) Not: Sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, diyabet, metabolik cerrahi, obezite cerrahisi, sporcu beslenmesi ve merak ettiğiniz her şey için Diyetisyen Esengül Işık instagram hesabımı takip edebilirsiniz.:)
Sağlıklı Coco Badem
Sağlıklı Coco Badem? Sağlıklı Coco Badem Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Tatlı Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
çiğ badem
badem
hindistan cevizi tozu
labne
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı hindistan cevizi tozu
2 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
Bitter çikolata
Öğütülmüş çiğ badem

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi tozu, labne, bal ve süzme yoğurdu ekleyip yapışkan bir kıvam alana kadar karıştırın.
30 dk üst buzluk kısmına koyun biraz donsun. (bu sayede çikolatayı daha rahat buluyoruz).
Çikolatayı benmari eritip bademleri iri parçalar halinde öğütün.
Temiz ellerle hindistan cevizli karışıma şekil verip, önce eritilmiş çikolataya sonra bademlere batırın.
Yağlı pişirme kağıdına dizin.
Yaklaşık yarım saat de buzdolabında bekletin. Yemek için de sonrasında buzdolabında saklayın. Hemen tükenir zaten.
Triliçe Tatlım
Triliçe Tatlım? Triliçe Tatlım Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yumurta
10 yemek kaşığı şeker
10 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı süt
1 paket krema
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti
İçinde 2 tane olanlardan

Hazırlanışı:
Önce krem şantiyi tarifine göre çırpıp buz dolabına koyalım soğusun.
Sonra kekini yapmaya başlayalım.
Önce yumurta ve şekeri güzelce karıştıralım köpük köpük olana kadar.
Sonra sırayla malzemeleri koyup iyice karıştıralım.
Dikdörtgen borcama dökelim.
180 derece de üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Bu arada şerbeti bütün malzemeleri karıştıralım pişirilmeyecek.
Sonra karameli yapmaya başlayalım,şekeri tavaya alalım.
İstediğimiz renge gelinceye kadar kavuralım.
Sonra tereyağ ve kremayı koyup akışkan kıvama gelinceye kadar karıştıralım.
Bu arada keki soğumaya bırakalım. kek soğuduktan sonra şerbeti dökelim.
Üzerine hazırladığımız krem şantiyi döküp eşit şekilde üzerine yayalım.
Sonra karamel de soğuduktan sonra krem şantinin üzerine döküp dolap da en az 4-5 saat dinlendirelim.
Servise hazırdır.
Yüksük Çorbası
Yüksük Çorbası? Yüksük Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
köfte
limon suyu
mantı
nane
su
sumak
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı mantı
1 su bardağı misket köfte
7 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karışık baharat
1 tatlı kaşığı sumak
Yarım tatlı kaşığı nane
1 kaşık tereyağ
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Domates ve biber salçasını 2 kaşık zeytinyağı koyduğumuz tencerede kavuruyoruz.
Üzerine sıcak suyumuzu ilave edip kaynayana kadar kapağını kapalı tutuyoruz.
Su kaynayınca nohutu, mantıyı ve köfteleri ilave ediyoruz.
Mantıların pişmesine yakın karışık baharat ve sumak ekliyoruz. Yarım limonun suyunu da ilave ediyoruz.
Pişince ocaktan alıyoruz. Ayrı bir tavada tereyağ eritip, nane ekliyoruz. Ve yemeğimizin üzerine döküp karıştırıyoruz. (misket köfte tarifi; 200 gr kıymanın içine 1 adet soğan rendesi(suyu sıkılmış), 1 adet yumurta beyazı, 2 yemek kaşığı ince bulgur, tuz, karabiber, pul biber koyulup yoğrulur, misket büyüklüğünde parçalar yapılıp una bulanır. )
Üzümlü Cevizli Kurabiye
Lezzetli üzümlü cevizli kurabiye tarifi!
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
125 gr oda ısısında tereyağ
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 yumurta
1 bardak şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı iri kıyım ceviz
1 su bardağı kuru üzüm
Un

Hazırlanışı:
1 yumurtanın sarısı hariç, bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun.
Hamuru şekillendirip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalın ucuyla çizgiler yapın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında, pembeleşene kadar pişirin. Soğuyunca servis yapın.
Kuşbaşılı Pizza
Kuşbaşılı Pizza? Kuşbaşılı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fesleğen
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
mantar
maydanoz
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
su
susam
toz maya
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr küçük küçük doğranmış kuşbaşı et
300 gr kadar mantar
2 avuç kadar siyah zeytin
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
150 gr kadar kaşar peyniri
1 küçük baş sarımsak
Yarım bağ maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı fesleğen
2 tatlı kaşığı susam
2 buçuk su bardağı un
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz maya
Aldığı kadar su

Hazırlanışı:
Toz maya ve şeker yarım su bardağı kadar ılık suda eritilir.
Üzerine 2 çorba kaşığı sıvı yağ ve tuz eklenip karıştırılır.
Bu karışıma un ilavesi yapılır.
Ele yapılmayacak kıvama gelene kadar ılık su eklenip yoğurulur.
Yoğurulan hamurun üzeri örtülerek mayalanması için yaklaşık bir saat bekletilir.
Bu bekleme sırasında pizzanın malzemeleri hazırlanmaya başlanır.
İlk olarak olabildiğince küçük küçük doğranmış kuşbaşı etler ocağa alınır.
Etler suyunu salıp çekinceye kadar orta ateşte pişirilir.
Suyunu çeken etlere 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve bir baş sarımsağın yarısı rendelenerek ilave edilip karıştırılır.
İyice kavrulan etlerin altı kapatılarak maydanoz eklenir ve karıştırılır.
En son olarak 1 çay kaşığı dolusu tuz ilave edilir ve bir kenara soğuması için alınır.
Öte yandan mantarlar yassı şekilde doğranır.
Zeytinlerin çekirdekleri çıkartılıp zeytinler minik minik doğranır.
Biberler halka halka doğranır.
Ayrı bir küçük kapta 1 çorba kaşığı salçanın üzerine fesleğen döküldükten sonra ketçap kıvamına gelene kadar su eklenip karıştırılır.
Mayalanmış hamur yağlanmış fırın tepsisine alınır.
Avuç içleri de hafifçe yağlanarak hamur tepsiye iyice eller yardımı ile yayılır.
Hamurun üzerine, hazırlamış olduğumuz salçalı sos yayılır.
Sosun üzerine rendelenmiş kaşarın yarısı kadarı serpilir.
Üzerine sırasıyla zeytin, kuşbaşı et, biberler ve mantar eşit olacak şekilde yayılır.
Üzerine susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk pişirilir.
Pişmesine son 10 dk kala üzerine kaşar rendesinin kalanı serpiştirilir.
Piştikten sonra servis edilir.:)
Kahve Dünyası Çikolatalı Suflesi
Kahve Dünyası Çikolatalı Suflesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
dondurma
katı yağ
pudra şekeri
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
160 gr bitter çikolata
4 yemek kaşığı toz şeker (Pudra şekeri de kullanabilirsiniz. )
100 gr katı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı un
Pudra şekeri
Dilerseniz yanına dondurma

Hazırlanışı:
Çikolatalarımızı ve katı yağımızı kısık ateşte eritelim ama yakmamaya özen gösterelim.
Çikolatalarımızı tamamen eridikten sonra karıştırarak soğumaya alalım.
Yumurtalarımızı derin bir kapta şekerle birlikte çırpıyoruz ve soğuttuğumuz çikolatamızı içine alarak çırpmaya devam ediyoruz.
İyice iç içe geçtikten sonra unu eleyerek ilave ettikten sonra bir spatula veya kaşıkla aşağıdan yukarı katlayarak karıştırıyoruz.
İyice karıştıktan sonra yağladığımız sufle kaplarımıza alarak önceden ısıttığımız 170 derece fırında 7, 5-8 dakika pişiriyoruz. (Benim kaplarım küçüktü bu yüzden 7 dakika pişirdim.
Eğer tek kişilik toprak güveçte pişiriyorsanız bu süre 10-11 dakikaya kadar çıkabilir. )
Piştikten sonra fırın kabımızdan çıkarıp üzerine pudra şekeri serperek tercihe göre yanında dondurmayla veya dondurmasız servis edebilirsiniz. Şimdiden.
Çıtır Soğan Halkası
Çıtır Soğan Halkası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet büyük soğan
Birkaç dilim kaşar peyniri( isteğe göre)
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanların kabuklarını soyup halka halka olacak şekilde kesip ayıralım. Bir kapta yumurtaları çırpalım. İçine biraz tuz ekleyelim.
Ayrı kaselere unu ve galeta ununu koyalım. Soğan halkalarını büyüklerinin ortasına küçük dilimleri koyalım ve şerit halde kestiğimiz kaşar peynirini yerleştirelim.
Önce yumurtaya, sonra una bulayalım. Tekrar yumurta ve galeta ununa buladıktan sonra da kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Kızarttığımız soğan halkaları süzgeç yardımıyla alalım. İsteğe göre peynirsiz de yapabilirsiniz.
Zeytin Ezmeli Çubuk Kraker
Zeytin Ezmeli Çubuk Kraker? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
sirke
su
un
yoğurt
zeytin ezmesi
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
Yeteri kadar zeytin ezmesi

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine unu koyalım. Zeytinyağı, ılık su, yoğurt ve şirketi ilave edelim.
Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
Yumuşak bir hamur elde edelim. Tezgahta merdane yardımıyla ince açalım.
Üzerine zeytin ezmesi sürelim. İnce şeritler halinde keselim.
Her şeridi ikiye katlayıp burgu yapalım ve eski uzunluğuna getirelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
180 derecede üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim.
#gulbinskitchen #zeytinezmelikraker #lezzetliçubuklar # çocuklariçin #evyapımı #sunum #sağlık #degişiktarifler #handmade #happy #yummy # mutfaktabenvarim #annerlinden #afiyetolsunbize.
Terbiyeli Tavuk Şiş
Terbiyeli Tavuk Şiş? Terbiyeli Tavuk Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kiraz domates
domates
kırmızı biber
köri
kuşbaşı
limon suyu
sarımsak
soğan
tavuk fileto
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk fileto
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, köri
1 soğan
10-15 adet kiraz domates
5 adet çarliston biber

Hazırlanışı:
Sarımsakları ezip soğan domates ve biber hariç tüm malzemeleri tavukla harmanlayıp en az yarım saat dinlendiriyoruz.
Sonrasında sebzelerle şişlere dizerek 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 35 dk pişiriyoruz. Fırına göre ısı ve süre değişebilir.
Derin Dondurucuda Pişmiş Saklananlar Bölüm 1
Derin Dondurucuda Pişmiş Saklananlar Bölüm 1? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
biber
domates
fasulye
patlıcan
soğan
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo fasulye
5- 6 domates
1 soğan
Yeteri kadar patlıcan
Yeteri kadar biber
Yeteri kadar dilim domates
Yağ

Hazırlanışı:
Yeşil fasulye için; 1 soğan yemekli doğranır. Üzerine dilimlenmiş fasulyeler eklenir, kavrulur.
En sonra üzerine domates ister yemekli doğranır. İster rendelenir. Tuz eklenerek pişmeye bırakılır.
Karnıyarık için; patlıcanlar alacalı soyulur. Bir tarafı derince çizilir.Böylece içinin iyice pişmesi sağlanır. ve iyice kızartılır.
Kızartılan patlıcanların içine sivri biber ve dilim domates konulur. Çizilen tarafa kıymalı harç konularak servis edilir.
Kabak Graten
Kabak Graten? Kabak Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
pul biber
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
tuzot
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kabak
2 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
1 adet soğan
2 parça tavuk göğsü
Tuz, karabiber, tuzot, pul biber
100 gram tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 bardak süt
1 çay kaşığı tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak kabaklar soyulup, yıkanır. Sonra onlar küp küp doğranır ve yağlı kağıt serili borcama dizilir.
Üzerine serpme tuz ve sıvı yağ gezdirilir. İsteğe göre zeytin yağı da olabilir.
Kabaklar fırında üstü kızarana kadar pişerken dönelim tavuk sotemizi hazırlamaya, onuda ilk olarak tavuklar biraz pişecek üzerine soğan, biberler, domatesler sıra sıra eklenip, birazda sıvı yağ ile birlikte biraz kavuruyoruz.
Daha sonra salça ve baharatları ekliyoruz. Yarım su bardağı da su ekleyelim. Bir on beş dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkan kabakları yağlı kağıttan çıkartıp, tekrar borcama koyuyoruz.
Üzerine de yaptığımız tavuk soteyi daha sonrada bir tencerede ilk önce tereyağını eritiyoruz.
Sonra unu ekliyoruz ve yavaşça sütü ekleyerek karıştırmaya başlıyoruz. Bir tutam da tuz beşamel sosumuz hazır.
Sosu yavaşça yemeğin üzerine eşit bir şekilde dağıtıyoruz ve üzerine kaşar 180 derece fırında pişirmeye bırakıyoruz. Evet hepsi bu kadar.
Dilerseniz kuşbaşı et ile dilerseniz. Kıyma ile yapabilirsiniz. Hepsi ayrı ayrı lezzetli oluyor şimdiden yapacaklara:))￼￼￼￼￼￼￼￼￼
Vejetaryen Karnabahar Pizza
Rejim dostu olan, hamur kullanılmayan enfes bir pizza tarifimiz var! Vejetaryen pizza tarifi ile tanışın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Pizza
Etiketler: vejetaryen
karnabahar
pizza
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
2 adet yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri
1 küçük boy kase cherry domates
1 yemek kaşığı pizza sosu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1 tutam kuru fesleğen

Hazırlanışı:
Karnabaharı sapları olmadan çiçeklere ayırıyoruz ve rondodan geçiriyoruz. Bir tülbent yardımı ile iyice suyunu sıkıyoruz.
Daha sonra fırın tepsisine alıyoruz, 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan karnabaharımızı derin bir kaba alıyoruz. Üzerine 2 yumurtayı, kaşar peynirimizin yarısını, baharatları atıp iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize kalp şekli vererek 180 derecede 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan pizza tabanımızın üzerine biraz pizza sosu gezdirip kalan kaşar peynirleri ilave ettikten sonra domatesleri de yuvarlakça kesip diziyoruz.
180 derecede 15 dakika daha pişirip afiyetle yiyoruz:)
1 Adet Yufkadan Börek (Sahurluk)
1 Adet Yufkadan Börek (Sahurluk)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yufka
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Peynir, maydanoz

Hazırlanışı:
Yufkalarımızı üçgen kesip sosumuzu dökelim (yoğurt, sut, sıvı yağ ve yumurta çırpılır. )
İç harcımızdan koyup rulo şeklinde saralım. Sigara böreği gibi ama bol sarın kenarlarını kapatarak iç harcı pişerken dışına çıkabilir.
Kalan sosu üzerlerine dökelim. Önceden ısıtılmış 180 200 derce arasında 20 – 25 dk pişirin alt üst derecede kızarana kadar. Üzerine susam serptim siz isterseniz serpmeyebilirsiniz. Yapımı 5 dk lezzeti çok güzel. Elimde 1 yufka olduğundan bu şekilde değerlendirmek istedim sizin yufkanız fazla var ise malzemeleri arttırak yapabilirsiniz.
Yaprak Dolma
Yaprak Dolma? Yaprak Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
nane
pirinç
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 qr quzu eti cekilmis halda
5 yemek qasigi pirinç
1 demet quru nane
1 demet kesnis
duz
istiot

Hazırlanışı:
Etle pirinçi naneni kesnisi qatiriq ve yarpaga bukuruk.
Bizde Azerbaycanda yarpaq dolmasina sarimsaq qatiq tokub yeyerik.
Yarpaq dolmasi azeri mutfaginin evez olunmazidi.
Eziz qonagimiz ucun bisirerik.
Kahvaltılık Mini Pizzalar
Kahvaltılık Mini Pizzalar? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
salam
sıvı yağ
sucuk
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta + 1 yumurta sarısı üzeri için
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un
Arzuya göre beyaz/kaşar peyniri, sucuk, salam, yeşil biber domates

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir yoğurma kabına alarak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Kurabiye boyutunda bezeler elde ediyoruz. Bezeleri tepside üzerine elimizle yaydırarak üst harcından yayıyoruz.
Ben beyaz peynir ve kaşar peynirini sucukla birlikte karıştırdım. Üzerlerini yeşil biber ve domatesle süsledim.
Hamurun kenarlarına yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kontrollü olarak kızarana kadar pişiriyoruz.