mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynir Dolgulu Midye Makarna
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Peynir Dolgulu Midye Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Sos Tarifleri
Tencere Yemekleri
Makarna Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Peynirli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket büyük boy midye makarna&nbsp
50 g lor peyniri&nbsp
100 g süzme peynir&nbsp
50 g rendelenmiş mozzarella peyniri&nbsp
1 tatlı kaşığı kuru reyhan&nbsp
1 tatlı kaşığı çörek otu&nbsp
2 adet domates (Rendelenmiş)&nbsp
1 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
1 tatlı kaşığı sirke&nbsp
1 çay bardağı sıcak su&nbsp
1 su bardağı galeta unu&nbsp
2 yumurta (Çırpılmış)
Sıvı yağ&nbsp
Sarımsaklı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
1. Sofralarınıza lezzet katacak peynir dolgulu midye makarna tarifi.
4. Sosu için zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde ısıtıp, rendelenmiş domatesi, sirkeyi ve suyu ekleyin.
5. Sos kıvamına gelene dek pişirin.
6. &nbsp;Peynirleri bir kapta karıştırın.
7. Kuru reyhan ile çörek otunu ekleyip karıştırarak iç dolgunuzu hazırlayın.
8. &nbsp;Büyük boy midye makarnaları haşlayıp süzün.
9. Midye makarnaların içini, hazırladığınız peynirli harç ile doldurun.
10. &nbsp;Midye makarnaları önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.
11. Kızgın yağda kızartın.
12. Sosu servis tabağına aktarın, üzerine kızarttığınız makarnaları yerleştirin.
13. En son 1-2 yemek kaşığı su ile incelttiğiniz sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.
Tahinli Saray Muhallebisi
Tahinli Saray Muhallebisi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
margarin
şeker
süt
tahin
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram tereyağ veya margarin
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı tahin
1 paket vanilya
Dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Tereyağ veya margarini eritip üzerine unu ekleyip 5 dakika kavuruyoruz hafif unun kokusu çıkmalı.
Üzerine sütü ilave edip hızlıca çırpıyoruz topaklanmasın.
Tekrar ocağa alıp kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra içine tahin ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz siz bu esnada blendırdanda geçirebilirsiniz.
Ardından kaselere dağıtıp üzerine bolca ceviz ekleyip dolapta bir kaç saat dinlendirip servise sunuyoruz afiyet şeker olsun.
Saçaklı Poğaça
Saçaklı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Saçaklı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kaşar peyniri
peynir
labne
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket
İnstant maya
3 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta(sarılarını üstüne akı hamura)
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Susam
Çörekotu
Labne
Maydanoz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle su, süt, şeker ve mayayı 10 dakika bekletiyoruz.
Ardına sırasıyla sıvı yağ, yumurta aklarını koyup karıştıralım.
Üstüne 6 su bardağı unu en son tuzu ekleyip karıştıralım.
1 saat mayalanmasını bekleyelim.
Bekledikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alıp tepsimize yerleştirelim.
Üstüne yumurta sarısını,susam, çörekotunu döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız pğaçalarımızı soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra ortadan kesip içine labne koyup kenarlarına sürüp kaşar veya maydanoza bulayabilirsiniz.
Efsane Lezzet Adana Kebap (Adanalıdan:) )
Efsane Lezzet Adana Kebap (Adanalıdan:))? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Izgara
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
kırmızı soğan
soğan
lavaş
maydanoz
pide
sumak
toz biber
tuz
yağlı kuzu kıyma
kıyma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Lavaş ya da pide ekmek ( 6-8 adet )
1 kg orta yağlı kuzu kıyma
2 kırmızı biberi (içine doğramak için)
1 yemek kaşığı toz biber ( acı veya tatlı size bağlı )
1 tatlı kaşığı tuz
4 kuru kırmızı soğan
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı sumak
1 kg domates
1 kg biber (yeşil-kırmızı)
10 ince şiş (domates ve biberleri közlemek için)
10 kalın şiş ( kebaplarımız için )
Mangal
Izgara
1 paket kömür

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 kırmızı biberimizi çok küçük küpler halinde doğrayalım.
Sonra kıymamızın içine doğradığımız kırmızı biberleri, 1 yemek kaşığı toz biberi, tuzu ekleyip güzelce elimizle yoğuralım, daha sonra kıymamızı dinlendirmek için dolaba kaldıralım. Eğer bu dinlendirme işlemini yapmazsak et şişi tutmaz, mutlaka dinlendirmemiz lazım.
Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım, üzerine sumak, tuz ve toz biberi ekleyip iyice eze eze baharatları soğana yedirelim, en son da doğradığımız bir demet maydanozu da ekleyince salatamız hazır.
Biberleri ve domatesi de közlemek için biberleri ortadan ikiye kesiyoruz, domatesleri de 4 de böleceğiz, ve teker teker şişe geçirelim.
Aldığımız pide ekmeklerimizi ortadan ikiye keselim.
Kıymamızı dolaptan alıp elimizi ıslata ıslata kebap şişlerine geçirelim, şişten düşmemesi için eti hem hafif sıka sıka hem de elimizi ıslatarak şişleyelim. eğer düşmeyeceğinden emin değilseniz yanmaz bir iple de sarabilirsiniz, etimiz de pişmeye hazır, dinlenen tavukları da ızgaraya dizelim
Artık mangalımızı yakabiliriz.Mangalda ateş aşırı güçlü olmayacak, kömürler köz olunca alev kalmayınca pişirmeye başlayabiliriz, ilk önce domates ve biberlerimizi pişireceğiz çünkü ateş ilk yandığında kuvvetli yandığından etleri koyarsak yanabilir.
Mangala dizdiğimiz şişlerin 2 – 3 dakika bir yüzünü ateşe tuttuktan sonra arkalarını çevirelim, etlerin çıkan yağı ile kestiğimiz ekmeklerimizi üzerine çok bastırmadan yağını ekmeğe çektirelim, bu işlemi her 2 dakika bir yönünü değiştirdiğimiz şiş kebaplarımıza yapalım.
Yaklaşık 8 dakika civarında kebabımızın pişmiş olur ancak ateşin güçlüğü farklı olabileceği için yinede pişmişliğini kontrol etmekte fayda var.
Pişen kebabımımızı iki yarım ekmek arasına sıkıştırdığımız şişe bastırarak şişten çekelim.Böylelikle adana kebabımız hazır, zahmeti çok olsa da tadı için değer, deneyen herkese, her gününüz bayram tadında geçsin
Fırında Püreli Tavuk Köfte
Fırında Püreli Tavuk Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
galeta unu
un
isot
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
100 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1. 5 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz (küçük demet)
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 adet patates
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı su
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
Yeteri kadar kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuk köftesi için olan malzemeleri robottan çekip yoğurup buzdolabına dinlenmeye bırakıyoruz.
1 saat dinlendikten sonra cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Patatesleri haşlandıktan sonra soyup karıştırma kabına alıp içine tereyağı, kaşar peyniri, tuz, karabiber ve sütü alıp çatalla iyice eziyoruz.
Püremizi borcama döküp yayıyoruz. Üzerine köftelerimizi yerleştiriyoruz.
Sosumuzu kavurup hazırlayıp köftelerin üzerine döküyoruz. Biberleri de doğrayıp ekliyoruz.
170 derece fırında pişiriyoruz.
Piştikten sonra kaşar peynirini ekleyip eriyince fırını kapatıyoruz. Şahane bir lezzeti var. Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
3 Dakikada Çıtır Börek Sahur Böreği İki Malzemeli (Videolu)
3 Dakikada Çıtır Börek Sahur Böreği İki Malzemeli (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
kuru yufka
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kuru yufka
Beyaz peynir (ben kaşar peynir ile karıştırdım)

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkalarımızı musluğumuzu altında yıkıyormuş gibi önü ve arkasını yıkıyalım.
Tavamıza çok az sıvı yağ ile yağladıktan sonra bir yufkamızı tavamıza yerleştirelim.
İkinci yufkamızı da yerleştirdikten sonra arasına peynir karışımını dökelim.
Diğer kalan yufkaları da tavamıza yerleştirelim ve önlü arkalı kızartıp servis edelim.
Zencefilli Limonlu Şeker (Nefis)
Zencefilli Limonlu Şeker (Nefis)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
bal
karanfil
limon
limon suyu
portakal
şeker
su
tarçın
toz şeker
toz zencefil
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağından biraz az toz şeker
Yarım bardak su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı toz zencefil
3- 4 adet karanfil
Yarım tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı bal (Piştikten sonra eklenecek)
1 çay bardağı şeker
Yarım limon
Yarım portakal
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Bal hariç tüm malzemeleri tencereye alalım, daha sonra ocağa alıp karıştırarak kaynatalım.
10- dakikaya yakın kaynaması gerekiyor köpük köpük olacak sürekli karıştırın.
Karanfil tanelerini çıkartın sonra koyulaşıp şurup haline geldiği zaman ocağı kapatıp bi 2 -3 dakika bekleyip balı ekleyin ve karıştırın.
Yağlı kağıt üzerine tatlı kaşığıyla küçük olacak şekilde dökün.
Yaklaşık yarım saatte sertleşmiş olurlar.
Şekerler donduktan sonra üzerine nişasta yada pudra şekeri serpin.
Çaylı Kahveli Kurabiye
Çaylı kahveli kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve kıtır kıtır dokusuyla favori kurabiyelerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: çaylı
kahveli
kurabiye
Porsiyon: 15

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pudra şekeri
5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı siyah çay
1 yemek kaşığı granül kahve
1/2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı dövülmüş fındık
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tereyağı, yumurta sarısı ve sıvı yağı yoğurma kabımıza alıyoruz, iyice özdeşleşene kadar karıştırıyoruz.
Ardından pudra şekeri, toz şeker ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Çay otu, fındık kırığı ve kahveyi de ilave edip harmanlıyoruz. Kabartma tozunu, vanilini ve kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Dileğimiz şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar (15-20 dakika) pişiriyoruz.
Kraliçe Trileçe
40Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Kraliçe Trileçe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Öğle Yemeği
Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
200 ml krema
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı böğürtlen
1 çay bardağı su
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı dolusu mısır nişastası
Böğürtlen

Hazırlanışı:
1. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın, ayrı kaplara alın.
2. Üzerlerine yarım su bardağı şeker ilave edin.
3. Karışımları bir mikser yardımıyla iyice çırpın.
4. Her iki karışımı da geniş bir karıştırma kabına alın.
5. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.
6. Bir spatula yardımıyla fazla söndürmeden karıştırın.
7. Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aktarın.
8. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
9. Fırından alıp soğumaya bırakın.
10. Sosu için krema, süt ve toz şekeri bir sos tenceresine alın.
11. Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.
12. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
13. Kekinizin üzerine kürdanla delikler açın.
14. Soğuyan kremayı kekin üzerine gezdirin ve iyice çekmesi için buzdolabında bekletin.
15. Böğürtlen sos için mısır nişastası hariç gerekli olan tüm malzemeyi bir sos tenceresine alın.
16. Şeker eriyip meyveler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
17. Ocaktan alıp blenderdan geçirin.
18. Tekrar ocağa alın ve mısır nişastasını ekleyip, kıvam alıncaya kadar pişirin.
19. Soğuduktan sonra trileçenin üzerine gezdirip servis yapın.
20.
İçli Köfte (Limon Sıkacağı Şeklinde)
İçli Köfte (Limon Sıkacağı Şeklinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ceviz
irmik
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağından biraz az un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı soğuk su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
400-500 gr kıyma
3 orta boy soğan
Yarım tatlı kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Ceviz, tuz, pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağ koyulur. Soğanlar ince doğranıp eklenir pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulan soğanlara kıyma eklenir suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kavrulur.
Daha sonra salça eklenir 3 dakika daha kavrulur.
Biraz su eklenir (yumuşak kalması gerekir kuru olmamalı) baharat, tuz, ceviz ve ince kıyılmış maydanoz eklenip ocağın altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
İnce bulgur 1 bardak soğuk su ile ıslatılır kısır yapar gibi. Suyu çekilince irmik, salça, baharatlar, tuz eklenip 15 dakika boyunca azar azar suyu eklenip iyice yoğrulur.
Daha sonra un eklenir 5 dakika yoğrulur ele alınıp yuvarlandığında dağılmıyorsa tamamdır.
Ele yapışabilir. Eller iyice yıkanır tekrar hamur ele alındığında yapışmaz.
Limon sıkacağında yaptım bir kaç tanesini elimde sekil verdim.
Streç filmle limon sıkacağının içerisine yerleştirip dış harcı içerisine koyup inceltiyoruz iç harcından koyup kenarda kalan harçları da üzerine kapatıyoruz.
Ceviz Ve Havuçlu Kek
Ceviz Ve Havuçlu Kek? Ceviz Ve Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 adet orta boy rendelenmiş havuç
1 su bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Daha sonra havuç ve ceviz içi hariç tüm malzemeyi ekleyip karışımı çırpalım.
Havuç ve ceviz içini ilave edip spatula ile karıştıralım.
Karışımı yağlanmış kek kalıbına koyalım ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
Bursa Cantık
Bursa Cantık? Onlarca kişinin defterindeki Bursa Cantık Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
instant maya
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kıyma
kuru kekik
kuru soğan
soğan
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yeşil köy biberi
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan (küp doğranmış)
1 adet kapya biber (küçük küpler halinde doğranmış)
6 adet yeşil köy biberi (ince doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış)
1/4 (çeyrek) demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 (yarım) yemek kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su (ılık)
1 çay bardağı süt
1 paket instant maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz (silme) (azaltıp arttırılabilir)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir kapta maya, toz şeker, ılık su ve sütü karıştırın. Karışımın üzerini kapatıp mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin.
5 dakika beklettikten sonra, üzerine yumurta akını, sıvı yağı ve tuzu ilave edip karıştırın.
Ayrı bir geniş kaba unu ortası havuz olacak şekilde açın. Sıvı karışımı üzerine ekleyin ve yoğurun.
Homojen bir karışım haline gelen hamurun üzerini streç ile kapatın ve mayalanması için 45 dakika bekleyin.
Kıymalı harcın tüm malzemesini bir kapta karıştırın.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve unlu tezgahta bezeleri yuvarlayın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine birbirlerine yapışmayacak uzaklıkta dizin.
Elinizi yağlayın ve her bezeyi kenarları yüksek kalacak şekilde parmaklarınızla açın.
Kıymalı harcı hamurların ortasına koyun ve dağıtın.
Bir fırça yardımıyla yumurta sarısını hamurların kenarlarına sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
Piştikten sonra 10 dakika dinlendirin ve servis edin.
Arpacık Soğanlı Defne Yapraklı Tavuk Yahni
Arpacık Soğanlı Defne Yapraklı Tavuk Yahni? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
çarliston biber
biber
çeri domates
domates
defne yaprağı
havuç
kapya biber
karabiber
kekik
kemiksiz tavuk but
tavuk eti
kuşbaşı
patates
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kemiksiz tavuk but eti (İri kuşbaşı doğranmış şekilde )
15 adet arpacık soğan (Kabuğu soyulup bütün konacak)
10 diş sarımsak (Kabuğu soyulup diş şekilde bütün kalacak )
2 adet koyu yeşil biber (İri doğranacak )
2 adet çarliston biber (İri doğranacak )
1 adet kapya biber (Küçük doğranmış )
1 adet havuç (Kabuğu soyulup iri doğranacak )
2 adet patates (Kabuğu soyulup kuşbaşı doğranacak )
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
1çay kaşığı karabiber, kekik
2 küçük kase sıcak su
3 adet çeri domates (Kabuğu soyulup küçük doğranacak )

Hazırlanışı:
Tencereye etleri koyup mühürleyelim.
Sonra yağları havucu koyalım iki dk çevirelim.
Soğanları,sarımsakları, biberleri patatesleri defne yaprakları koyup karıştıralım.
Domatesleri ekleyip bir daha karıştıralım.
Tuz baharatları serpelim.
Sıcak suyunu verelim bir karıştıralım.
Kısık ateşte etler patates havuçları pişen kadar pişirelim.
Sıcak servis yapalım.
Kremasız Karemel Sos
Kremasız Karemel Sos? Binlerce kişinin defterindeki Kremasız Karemel Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle şekeri yanmaz yapışmaz tavamıza alalım. Kısık ateşe yavaş yavaş eriyip rengini değiştirince iki yemek kaşığı margarin yada tereyağını ekleyip karıştıralım.
Ardından sütün içine nişastayı katıp şekerin üzerine koyup pişirmeye bırakalım.
Karıştıra karıştıra kıvam alana kadar pişirelim.
Soğuyana kadar ara ara karıştıralım.
Sosumuz hazır dilediğiniz tarifte pastalarda kullanabilirsiniz en çokta triliçeye yakışıyor
Havuçlu Biftek
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Havuçlu Biftek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Sizden Et Yemekleri
Et Tarifleri
Diyet Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 parça biftek/kontrafile
1 ufak havuç doğranmış
1 ufak soğan doğranmış
1-2 ufak diş sarımsak ezilmiş
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dal taze biberiye ve kekik
Tuz/karabiber

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Havuç, soğan, sarımsak, zeytinyağı biraz kekik, biberiye ve tuz ilavesi ile karıştırıp, fırın tepsisine yayın.
3. Eti önden mühürleyip, zeytinyağı, kalan kekik, biberiye ve tuz ile harmanlayıp sebzelerin üzerine yerleştirin.
4. 1 saat pişirin.
5. Yanına haşlanmış sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Pratik Patates Mantısı
Pratik Patates Mantısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru reyhan
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet orta boy patates
3-4 kaşık zeytinyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru reyhan
Tuz
1 büyük kase yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
Pul biber, nane

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri, haşlıyoruz. (dilerseniz, kabuğunu soyup küp küp doğrayıp haşlayın daha çabuk yumuşayıp pişiyor)
Haşlanmış ve küp doğranmış patatesleri, zeytinyağını ısıtıp tavaya ekleyip, baharatlarını ilave ederek, 2-3 dk karıştırarak kavuralım.
Patatesleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
Sos tavasında tereyağını eritip, domates salçasını pul biber ve nane ekleyip karıştırarak mantının üzerine gezdirerek afiyetle yiyebilirsiniz
Baharatları dilediğiniz gibi ekleyebilirsiniz. ayrıca üzerine kıymalı sos da çok güzel oluyor
Tost Ekmeğinden Rulo Börek
Tost Ekmeğinden Rulo Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
pastırma
salam
sıvı yağ
tost ekmeği
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tost ekmeği
5-10 dilim kaşar peyniri
5-10 dilim salam yada pastırma
Streç film
1 su bardağı galeta unu
1 yumurta
Sıvıyağ (göz kararı)

Hazırlanışı:
Öncelikle tost ekmeklerimizin kenarlarını kesiyoruz.
Orta kısımlarını merdane yada oklava ile açıyoruz.
Sonra ortasına kaşar peyniri ve pastırmayı yerleştirip sarıyoruz.
Streç filme sarıyoruz ki tost ekmeklerimiz açılmasın, bütün ekmeklerimize aynı işlemi yaptıktan sonra bir kaç saat buzlukta bekletiyoruz.
Tavamıza yağ koyup ocağa alıyoruz.
Bir kaba yumurta kırıyoruz çırpıyoruz.
Rulolarımızı streçten çıkartıp önce yumurtaya sonra galete ununa batırıyoruz ve kızgın yağa bırakıyoruz.
Kızaran rulolarımızı servis tabağına alabiliriz ve sıcak sıcak servis yapabiliriz, deneyeceklere.
Evde Tava Lahmacun
Evde Tava Lahmacun? Onlarca kişinin defterindeki Evde Tava Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı süt
1 paket yaş maya veya kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3-3. 5 su bardağı un
Yarım kilo kıyma
1 iri kuru soğan
3 diş sarımsak
1 kırmızı kapya biber
2 yeşil biber
1/3 demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı 2 parmak eksik zeytinyağı
Karabiber
Pul biber
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle gerekli kadar unu kaba alın. Ortasını havuz şeklinde açın mayanızı koyun.
Ardından ılık su ve ılık sütünüzü yavaş yavaş ekleyerek hamuru toplayarak yoğurun. Tuz, şeker ilave edin.
Hamur toplanana kadar azar azar un ekleyebilirsiniz.
Ardından hamurun üzerini kapatıp en az 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Ardından harcımızı hazırlamaya geçiyoruz.
Kıyma dışında tüm malzemeleri ufak ufak doğruyoruz.
Diğer tüm malzemelerle birlikte harmanlayıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru unlu tezgaha alıyoruz. Havasını almak için hafif unla tekrar yoğuruyoruz.
Ufak bir elma boyutunda bezelere ayırıyoruz.
Bezelerin üzerini örtüyoruz.
Benim tavam 30 cm çapındaydı siz ona göre beze düşünebilirsiniz. Benim 8 tane çıktı.
Merdane yardımıyla tava ölçüsünde hamuru açıyoruz.
Üzerine harcı sürüyoruz.
Hazır olan lahmacunu tavaya taşımak için ufak bir püf nokta; unlanmış salata tahtasının üzerine alın o şekilde kaydırarak tavaya bırakın.
Üstü kapalı şekilde, ocağın en büyük gözünde en kısıkta 5 dk, artı son 1 dk harlı olacak şekilde pişirin. Kapak kullanmamız şart.
Pişirdiklerinizi ayrı bir yerde üst üste alın ve üzerini muhakkak bir bezle örtün.
Böylelikle ilk sertlikleri gidecek ve yumuşacık olacaklar.
Yemeye başlarkende alttakilerden başlayın.