mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaşık Poğaça
Kaşık Poğaça? Kaşık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta (Sarısı üzeri için)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
150 gr tereyağ (Oda ısısında)
1 paket İnstant maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un (Yumuşak bir hamur olmalı)

Hazırlanışı:
Ön Mayalama.Su, süt, maya ve şekeri yoğurma kabına alın karıştırıp 10 dakika kadar ön mayalama işlemi yapın
Geriye kalan malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalandıralım. Ben toplamda 17 beze yaptım isterseniz daha küçük bezeler halinde de yapabilirsiniz.
İçerisine istediğiniz iç harcı koyabilirsiniz şekil verip fırın tepsisi ne yerleştirdikten sonra üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla şekil verdim.
Öndeden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirdim yapacak olanlara şimdiden afiyet bal olsun
Yağsız Poğaça
Yağsız poğaça olur mu demeyin, yumuşacık, çok ta lezzetli olan bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yağsız Poğaça Tarifleri
Peynirli Poğaça Çeşitleri
Kahvaltılık Hamur İşleri
Az Yağlı Poğaça Seçenekleri
Mayalı Hamur İşleri
Porsiyon: 18 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzeri için)
1 yemek kaşığı instant kuru maya
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
150 gr lor peynir
1 tutam maydanoz
Yumurta sarısı
Çörek otu, susam

Hazırlanışı:
Yağsız poğaça yapımında; derin bir kap içine 1 yemek kaşığı instant kuru maya ve 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker koyun.
Üzerine 1 su bardağı ılık süt ve yarım su bardağı ılık su döküp, karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine 2 adet yumurta kırın. Yumurtalardan birinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırın.
Ardından 1 tatlı kaşığı tuz ve 5 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini kapatıp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Poğaçanın içi için; bir kaba 150 gr lor peynir ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp, parmak uçlarınız ile tezgah üzerinde açın. Ortasına peynirli karışımdan koyun.
Hamurun kenar kısımlarını ortada birleştirip, kapatın.
Ardından hamuru ters çevirin.
Yağsız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine hafifçe aralıklı olacak şekilde dizin. Tepsi içinde de 20 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Fırça yardımı ile üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin.
Yağsız poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Yağsız poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartın. Üzerine temiz bir bez örtüp, 5 dakika bekletin. Daha sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre poğaçaları iç harç kullanmadan sade olarak ta hazırlayabilirsiniz.
Ispanaklı Kol Böreği (Yumuşacık Nefis)
Ispanaklı Kol Böreği (Yumuşacık Nefis)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yağlı peynir
peynir
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 tane orta boy yufka ( pazardan aldım ben )
Yarım kilodan biraz fazla ıspanak
4 yada 5 tane orta boy soğan
Birazcık yağlı peynir
Göz kararı tuz pul biber
1 tane yumurta
Göz kararı süt ve sıvı yağ
Çok az tuz
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcını hazırlarız ıspanağı yıkayıp küçük küçük doğrarız ve suyunu süzdürürüz.
Daha sonra tavada soğanı hafif kavururuz ardından ocağı kapatıp ıspanak ve peynir tuz ve pul biber ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Daha sonra yufkayı açarız üzerine sos dan döküp her tarafına güzelce yayarız ve iç harçtan ne çok ne az olacak sekil de etrafına yayarız ve rulo yaparız
İlk yufkayı sarıp yağlı kağıt serili yuvarlak tepsinin ortasına koyarız ve 2 yufkayı da aynı şekilde iç harcını koyup rulo yaptıktan sonra ilk yaptığımız böreğin etrafına dolarız bu işlemi bitene dek yaparız kol böreği şeklinde olacak.
İşlem bittikten sonra kalan sosu üzerinin her tarafına dökeriz ve yumurta sarışını sürüp üzerine çörek otu döküp 180 derecede ki fırında 50 dakika filan pişiririz.
Üzeri kızarana dek pişirin. Not; İç harcını şu sekil de yapabilirsiniz soğan i hafif kavurup üzerine rendelenmiş patates ekleyip onu da biraz kavurup ocak altını kapatın ve üzerine çiğ kıyma ekleyip karıştırın.
Tuz ve baharat da ekleyin yufka sayısına göre göz kararı yapın bu iç harcını da ben 5 yufkaya 4 soğan 1 tane patates ve bir küçük kase kıyma kullanmıştım ve çok lezzetli bir iç harcı olmuştu ıspanaklı ve bu iç harcını tavsiye ederim:) Not: Ben ıspanağı akşamdan yıkıyorum doğuruyorum sabaha kolay oluyor iç harcını ve böreği hazırlamak.
Zeytinyağlı Taze Fasulye (Şekerli)
Zeytinyağlı Taze Fasulye (Şekerli)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
küp şeker
salça
sarımsak
soğan
su
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo taze fasulye
2 adet domates
1 adet soğan
Zeytinyağı
Tuz
1 adet küp şeker
1-2 diş sarımsak
Salça
İstenilen kadar su

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyeleri yıkayıp, istediğimiz gibi bölüyoruz, yıkıyoruz. Sonra tencereye soğanımızı doğrayıp, koyuyoruz.
Üstüne fasulyeleri sonrasında kabuğunu soyduğumuz doğradığımız domatesleri, üstüne yağını, tuzunu, şekerini, sarımsağını, salçasını koyup, ocağa alıyoruz.
10 dakika sonra karıştırıp, suyunu ekliyor ve pişmesini bekliyoruz Kocaman.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
lahana
maydanoz
pirinç
süt kaymağı
kaymak
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 tane orta boy lahana
3 su bardağı pirinç
2 tane büyük kuru soğan
1 bağ maydanoz
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı toz biber
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı süt kaymağı

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanayı haşlamak için tencerenin içine su koyalım, ben lahanayı bütün haşlıyorum, lahanayı kök kısmını komple çıkaralım kaynayan suyun içine yerleştirelim.
Tencerenin kapağını kapatıp kaynadığı zaman altını hafif kısalım.
Lahana yumuşadığı zaman suyun içinden çıkarıp soğuk suya koyalım ve ardından süzgünün içinde bekletelim içine aynı şekilde yerleştirelim suyu süzülsün.
Sarmamızın içini hazırlamak için tavanın içine yağımızı koyalım soğanlarımızı küp küp doğrayıp pembeleşinceye kadar karıştıralım.
Sırasıyla salçamızı soğanın içine koyup çevirelim.
Ardından kırmızı biberi (toz biber) pirincimizi de ekleyip karıştıralım.
Yarım çay bardağı su tuz ilave edip kapağını kapatalım.
Benim salçam ev yapımı olduğu için tuzlu Onun için tuz ilave etmiyorum Siz duruma göre ayarlarsınız, iç malzememiz suyunu çektikten sonra altını kapatalım maydanoz ve süt kaymağını ilave edip karıştıralım hafif ılınınca sarma işlemini başlayalım istediğiniz gibi sarabilirsiniz.
Ben klasik sardım bazıları muska şeklinde sarıyor
Sarmalarımızı tencerenin içine istediğimiz gibi sıralayalım. Renkli salçalı su hazırlayıp sarmaların üzerine çıkacak şekilde ilave ederim.Evet Sarmalar pişmeye hazır şimdiden kolay gelsin. hepinize
Kremalı Pırasa Çorbası
Kremalı Pırasa Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
patates
pırasa
sebze bulyon
bulyon
sıvı yağ
soğan
su
süt kreması
tuz
vegeta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
2 buçuk adet Pırasa (Beyaz olan yeri)
200 gr patates (Büyüklüğüne göre, ben 4 adet küçük boy kullandım)
1 litre sıcak su
4 çay kaşığı vegeta veya sebze bulyon
1 kutu taze krema (200 gr) (https://www.nefisyemektarifleri.com/taze-krema-creme-fraiche/
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Sıvıyağını tencereye koyun.
Soğanları küp kesin.
Pırasayı da doğrayın yıkayın ve soğanlar ile birlikte tencereye alın.
5 dk kadar soteleyin.
Patatesi küp kesin ve pırasaya ekleyin.
5 dk daha soteleyin.
Sıcak suya vegetayı veya bulyonu karıştırın ve tencereye aktarın.
20 dk orta ateşte kaynatın.
Blenderden geçirin. Taze kremayı ekleyin karıştırın.
Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Şekersiz Mozaik Pasta
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Şekersiz Mozaik Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pasta Tarifleri
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Çay Saati Tarifleri
Yulaflı Tarifler
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı yulaf
1.5 su bardağı ılık s&uuml;t
2 muz
5 yemek kaşığı kakao
3/4 su bardağı pekmez
2 yemek kaşığı yulaf
2 yemek kaşığı ay &ccedil;ekirdeği

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t&uuml; kaynatmadan ılıtın.
2. Yulafları bir kaba alın ve ılık s&uuml;tle ıslatın.
3. Bir kabın i&ccedil;inde muzu ezin.
4. Kakao ve pekmezi ilave edip karıştırın.
5. Islattığınız yulafları pekmezli muzlu karışıma ekleyin.
6. Bir spatula yardımıyla t&uuml;m malzeme iyice &ouml;zdeşleşinceye kadar karıştırın.
7. Harcı bir stre&ccedil; film &uuml;zerine alın ve sıkıca sarın.
8. Dondurucuda 1-2 saat dinlendirin.
9. Dondurucudan &ccedil;ıkardığınız mozaik pastanın dışına yulaf ve ay&ccedil;ekirdekleri serpin.
10. Dinlenen mozaik pastanızı dilimleyerek servis yapın.
Patatesli Pancake
Hem pratik, hem lezzetli hem de doyurucu nefis patatesli pancake karşınızda. Kahvaltı sofranıza onu davet etmeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patatesli
pancake
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
10 dal maydanoz
1 dilim kaşar
1 su bardağı un
2 adet rendelenmiş patates

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt, zeytinyağını bir kaba alıp çırpınız.
Daha sonra patates, un, kabartma tozu, ince kıyım maydanoz, rendelenmiş kaşar ve baharatları da ekleyip güzelce karıştırın.
Krep tavasını ocağa alıp bir yemek kaşığı sıvı yağ sürüp tava ısındıktan sonra kaşık yardımı ile koyup her iki tarafı da güzel kızaracak şekilde pişiriniz.!
Meyveli Katmer
Çıtır yufka ve taze meyvelerden hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tatlı
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
12 adet baklava yufkası
100 gram tereyağı
200 gram kaymak
3 yemek kaşığı toz şeker
100 gram toz antep fıstığı
Harç için
1 adet şeftali
20 adet çilek
Üzeri için
Antep fıstığı ve çilek

Hazırlanışı:
Harç için kabukları temizlenip küp doğranmış şeftali ve küp doğranmış çileği tencereye alın. Üzerine toz şeker ilave edip, orta ateşte 10 dakika pişirin. Süzgece alıp suyunu süzdürün.
Baklava yufkalarından 4'ünün arasına fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün ve üst üste yerleştirin. Ortasına kaymağın 1/3'ünü sürün. 1 yemek kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı antep fıstığı serpin. Süzgecin üzerinde kalan sosun 1/3'ünü döküp, zarf gibi katlayın. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp, katlanmış kısımlar alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Üzerine antep fıstığı serpip, çilek yerleştirin. Arzuya göre süzdüğünüz harcın suyundan gezdirip servis yapın.
Beyaz Lahana Salatası
Lezzetli ve hafif salata arıyorsanız, beyaz lahana salatası tarifi tam size göre! Yoğurtlu sosuyla oldukça da doyurucu üstelik.
Kategori: Salata
Etiketler: beyaz
lahana
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 adet beyaz lahana
1 adet havuç
1 adet küçük boy konserve mısır
2 adet kornişon turşu
1/3 demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal

Hazırlanışı:
Beyaz lahana salatası için lahanaları ince ince doğruyoruz. Üzerine tuz ekleyip elimizle yumuşayana kadar ovuyoruz. Fazla suyunu bırakırsa süzgeçten süzüyoruz.
Rendelediğimiz havucu ve mısırı ekliyoruz.
Doğradığımız turşuyu ve dereotunu da ekliyoruz.
Yoğurdu, mayonezi ve hardalı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Beyaz lahana salatası hazır.

Besin değerleri: calories: 179 kalori
Tavuklu Pilav
Tavuklu Pilav? Tavuklu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
çay
karabiber
limon
pirinç
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 çay kahve fincanı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
(Ben tavuk suyu kullandım)
Tuz
1 tane tavuk göğüs eti
3-4Tane karabiber
Yarım limon
Tuz 3su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencerede 3 su bardağı sıcak su ve göğüs etini haşladım.
(Ben tavuğun kokusunu alması için tane karabiber ve limon ekliyorum siz İsterseniz eklemeyebilirsiniz)
Yarım saatte pişiyor
Diğer tarafta Pirinci sıcak tuzlu suyla ıslatıp
Pişen tavuğu bir kaba alıp ılıyınca parçalamak için beklettim.
Ayrı bir tencereye zeytinyağını ve birkaç kez ılık sudan geçirdiğim pirinci süzüp tencereye ekledim.
Kavrulan pirince 2 su bardağı tavuk suyu, 1 su bardağı sıcak su (toplam 3 bardak su) ekledim.
Altını kısıp tuz ilave ettim.
Pişen Pilavımız altını kapattım, kapağının altına kağıt havlu koyup kapattım.
Demlenmesi için 15-20 dk bekletip tavuklar la birlikte servis ettim.
Ben yanına haşlanmış girit kabağı ve yoğurt koydum siz istediğinizi tercih edebilirsiniz Dilerseniz karabiber ekleyebilrsiniz
Yumuşacık Tam Buğday Unlu Ekmekcikler
Yumuşacık Tam Buğday Unlu Ekmekcikler? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Unu derin bir kaba alıp ortasını çukur şeklinde açalım, sütün 1 bardağını ortasına dökelim, şekeri ve mayayı da süte ekleyip yavaşça, mayayı eritmeye çalışarak karıştıralım.
Unu yavaş yavaş yedirerek yoğurmaya çalışalım, tuzunu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Kalan sütü de yavaş yavaş ekleyerek ele yapışan çok yumuşak olmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Kabın üzerini güzelce kapatalım ve üzerini bir sofra bezi ile örtüp, 45-50 dk. kadar dinlendirelim.
Daha sonra hamuru tekrar yoğurup istediğiniz boyut ve sayıda parçalara bölüp uzun ve yassı şekil verip, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizip yine sofra bezi ile örtüp 30 dk. kadar dinlendirelim.
Fırına vermeden üzerlerine bir fırça yardımıyla süt sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Fırına vermeden fırınımızın en alt katına bir fırın kabına su koyalım.
Fırından çıkarıp üzerlerine bir sofra bezi örtüp, soğuyana kadar bekleyip öyle servis edebilirsiniz.
Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
limon suyu
nane
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı dolusu un
6-7 su bardağı su
Tuz
7 tepeli yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı dolusu nane

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip şehriyeyi ekleyerek rengi dönene kadar kavurun.
Kavrulan şehriyeye un ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Terbiye malzemelerini bir kapta iyice homojen olana kadar çırpın, içinde hiç pütür kalmasın.
Kaynayan çorbanın suyundan 4-5 kepçe alıp terbiyeye ekleyin ve hızlıca karıştırarak ılıştırın.
Daha sonra terbiyeyi kaynayan çorbaya karıştıra karıştıra yavaşça ilave edin.
Kesilmemesi için kaynayana kadar karıştırın.
Bir sos tavasında tereyağını eritip naneyi ekleyerek kavurun ve kaynayan çorbaya dökün.
Çorbanın altını kısıp birkaç dk daha kısık ateşte kaynatın.
Altını kapattıktan sonra tuzunu ekleyin ve servise hazır.
Türlü Yemeği
Türlü Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Türlü Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
domates
patates
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
3 adet patates
2 adet biber
3 adet domates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
3 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
Soğan yağda kavrulur, biberler eklenip kavrulur, salça eklenir kavrulur.
Patatesler eklenip 3 – 4 dakika kavrulur.
Domates ve patlıcanlar eklenir, 10 dakika domateslerin kendi suyunun salması beklenir.
Daha sonra üzeri kadar sıcak su eklenir ve tuzu eklenir kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
sarımsak
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet patlıcan
250 gr kıyma
1 adet kırmızı biber
2 adet kuru soğan
Maydanoz
Karabiber
Tuz
5 adet domates
6 diş sarımsak (sarımsak patlıcana güzel bir tat verdiği için sarımsağı biraz fazla ekliyorum)
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları küp küp doğruyoruz. Yarım saat tuzlu suda bekletiyoruz. (patlıcanın acısını alması için) Daha sonra patlıcanları kızartıyoruz.
Soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz. Doğranan soğanları yağda. Kavurduktan sonra kıymamızı ekleyelim.
Kıyma suyunu çekene kadar kavuralım. Kavrulan kıymanın içine jülyen doğranmış kırmızı biberlerimizi de ilave edip, biraz daha kavurduktan sonra kabuğu soyulmuş domateslerimizin ve sarımsaklarımızı da ilave edip, içine 2 yemek kaşığı salçamızı ekleyelim ve biraz daha kavurduktan sonra tuzumuzu, karabiberimizi, kırmızı biberimizi ekleyip, ocağın altını kapatabiliriz. Kızaran patlıcanları tepsiye koyuyoruz.
Beşemal sosumuzu hazırlıyoruz. Tencereye tereyağını eritip 2 yemek kaşığı unu ilave edip, kavuralım
Kavrulan unun üzerine 3 bardak sütümüzü ekleyelim. Krema haline geldiğinde ocağın altını kapatalım.
Ve bütün iç harçlarımız hazır olduğuna göre patlıcanlarımızın üzerine önce kıymalı sosunuzu döküp, daha sonra beşamel susunuzu da ekleyeyim.
Üzerine kaşar rendesinin ilave ettikten sonra 250 derecedeki fırınımıza yemeğimizi koyuyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
limon
mor lahana
lahana
nar ekşisi
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet küçük boy mor lahana
2 adet küçük boy havuç
1 adet limon
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak lahanamızı ve havucu temiz yıkayalım.
Sonra lahanayı ince ince doğrayalım biraz elimizle lahanaları ayıralım ki tane tane gelsin sonra havucumuzu da rendeleyelim.
İlk olarak lahanaya limon, tuz ve nar ekşisini ekleyip harmanlayalım.
Sonra havucun içine de biraz tuz ve limon ekleyip üzerine uzunlamasına ekleyelim.
Muzlu Bisküvi Topları
Bisküvi ile muzun bütünleşmesi ile kolayca yapabileceğiniz minik atıştırmalık bisküvi topları tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Muzlu Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Çocuklar İçin Atıştırmalıklar

Malzemeler:
1 adet orta boy muz
30 adet petibör bisküvi
1 çay bardağı az dövülmüş ceviz
3 yemek kaşığı süt
Yarım su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine 1 adet orta boy muzu rendeleyin. Daha sonra 30 adet petibör bisküviyi eliniz ile iyice ufalayın. Ya da bisküvileri isteğe göre mutfak robotundan da geçirebilirsiniz. Rendelenmiş muzun üzerine ekleyin.
Daha sonra 1 çay bardağı az dövülmüş cevizi ekleyin. Bisküvi karışımını iyice karıştırın. Eğer katı bir kıvam elde etmiş olursanız az miktar süt ekleyip, tekrar karıştırın.
Muzlu bisküvi karışımdan küçük parçalar alın. Eliniz de yuvarlayıp, küçük toplar yapın. Daha sonra 3 yemek kaşığı sütü küçük bir kaba koyun. Muzlu bisküvi toplarını ilk önce süte batırın. Ardından hindistan cevizine bulayın. Servis tabağına dizin.
Hazırladığınız muzlu bisküvi toplarını buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Tavada Hamsi
Tavada Hamsi? Tavada Hamsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
limon
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg hamsı
1 küçük kase un (Mısır unu da olabılır)
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 küçük limon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Hamsileri temizleyin kılçıklarından ağrı bol suda yıkayın.
Süzgecte suyunu çektikten sonra hamsileri sırası ile una bulayıp tavaya çiziniz kızarana kadar iki taraflı pişirin salata ile şenlendırın
Yoğurtlu Patlıcan Kavurması
Yoğurtlu Patlıcan Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
karabiber
kuru patlıcan
patlıcan
nane
pul biber
sarımsak
soğan
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10-12 tane kurutulmuş patlıcan
Haşlamak için su
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
1 yemek kasığı tereyağ
Pul biber ve nane

Hazırlanışı:
Patlıcanlar sıcak su da yumuşayana kadar haşlanır.
Üzerine soğuk su çekilir ve bekletilir.
Doğranmış soğan sıvı yağ da pembeleşene kadar kavrulur.
Bu sırada patlıcanlar süzülür ve doğranır.
Pembelesen soğanın üzerine atılır.
Bir dış sarımsak da ezilir ve eklenir.
Salça ve baharatlar da eklenir. 10 dk kadar kavrulur. Servis tabağına alınır. Sarımsak ile hazırlanan süzme yoğurt gezdirilir. tereyağı tavada eritilir. Pul biber yakılır ve yoğurda gezdirilir. isteğe göre nane de eklenerek meze olarak tüketilir. elinize sağlık,;)
Bol Sebzeli Patates Salatası
Bol Sebzeli Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çarliston biber
biber
domates
kapya biber
limon
maydanoz
patates
salatalık
taze nane
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo patates
2 adet kapya biber
2 adet salatalık
3 adet çarliston biber
3 adet domates
1 demet yeşil soğan
1 demet maydanoz
1 tutam taze nane
Zeytinyağı, tuz, limon

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler yaklaşık yarım saat haşlanır.
Diğer malzemeler küçük küçük doğranır ve haşlanıp doğranmış patateslerin üzerine dökülür.
Daha sonra miktarı isteğe bağlı limon, tuz ve zeytinyağı ilave edilir.
7 Aylık Bebeklere Sebze Yemeği
7 Aylık Bebeklere Sebze Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
havuç
patates
pirinç
sarımsak
tavuk suyu
taze fasulye
fasulye
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dal taze fasulye
Yarım havuç
Yarım patates
1 tatlı kaşığı pirinç
Yarım diş sarımsak
2 küp tavuk suyu
1 çay kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tencerede üzerini geçecek kadar su katarak pişirdim.
Sonra blenderdan geçirdim. İsteğe göre pütürlü bırakabilirsiniz. Bu ölçüyle miniklere 2 yemeklik çıkıyor. Not: Tarifi et suyu veya buzluğunuz da varsa 1 küp çift çekilmiş kuzu kıyması ile de deneyebilirsiniz.
Tencerede 7 Dakikada Pişen Suffle
Tencerede 7 Dakikada Pişen Suffle? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
1 kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Karışımı bardaklara yarım şekilde koyuyoruz koyduktan sonra içine 1’er tane bitter koyuyoruz.
Sıcak suyu tencereye bardakların yarısına gelecek şekilde ekliyoruz.
7 -8 dakika da kabarıyor.
Ben 10 dakika beklettim.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
6 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtaları çırpalım yağını sütünü katalım çırpalım. Kabatma tozu, vanilya ve unu azar azar katıp pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Krep tavasında yağ koymadan kısık ateşte az az döküp arkalı önlü pişirelim.
Üzerine reçel veya bal sürülerek te tüketebilirsiniz