mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Caprese Pizza (Rulo Pizza)
Caprese Pizza (Rulo Pizza)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
instant maya
karabiber
kekik
ketçap
mozzarella
parmesan
pul biber
sarımsak
şeker
su
süt
taze fesleğen
tuz
un
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 yemek kaşığı zeytinyağı
4, 5-5 su bardağı un
2 büyük top mozerella
10-12 yaprak taze fesleğen
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 büyük domates rendesi
1 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı kekik
1 diş sarımsak
Karabiber, tuz
Salçayı açmak için 2-3 kaşık su
Toz parmesan ve pulbiber

Hazırlanışı:
Hamur için bir yoğurma kabına süt, su, şeker ve maya konulur karıştırılır.
10-15 dk mayalanması beklenir.
Daha sonra tuz, zeytinyağı konulup yavaş yavaş un eklenerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri streç ile kapatılır ve 1, 5-2 saat mayanladırılır.
Sosu için salça su ile açılır.
Sarımsak rendelenir ve bütün malzemeler karıştırılır.
Mozerellalar enlemesine dilimlenir. Fesleğenler dalından ayrılır ve domatesler dinlenir.
Mayalanan hamur 3 bezeye ayrılır.
Un serpilmiş tezgahta hamur dikdörtgen veya oval olarak 1 cm kalınlığında açılır.
Her tarafına gelecek şekilde sos sürülür.
Üzerine ikişer dura halinde mozerella, domates ve fesleğenler dizilir.
Üzerine çok az zeytinyağı ve tuz serpiştirilir.
Hazır olan hamur rulo şeklinde sarılır ve 10 parçaya kesilir.
24 cm’lik kelepçeli kalıbın hertarafı zeytinyağı ile yağlanır.
Kestiğimiz parçalar kalıba dizilir ve üzeri bir bezle kapatılır.
20-30 dk arası kalıpta dinlendirilir.
Önceden ısıttığınız 190 derece fırında30-35 dk kontrollü bir şekilde pişirilir.
Hafif ılıyınca üzerine toz parmesan ve pulbiber serpilir kalıptan çıkarılır ve parça parça koparılıp yenilir.
Kuru Domates Mezesi
Kuru Domates Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki Kuru Domates Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kekik
kuru domates
domates
nar ekşisi
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
17 adet kuru domates
3 adet ceviz (İnce ince kıyılacak)
1 dis sarımsak
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak kuru domatesi yapalım. Kettleda kaynattığımız suyla domateslerimizi 10 dakika bir kapta bekletelim.
Süzelim ve küçük küçük doğrayalım. Cevizlerimizi kıyalım. Sarımsağı rendeleyelim ve bir kaba bütün malzemeleri koyup karıştıralım servise hazır. not;resimlerdeki diğer mezeleri tariflerimde bulabilirsiniz.
Waffle Kurabiye
Waffle Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Waffle Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr margarin (yumuşatılmış)
1 yumurta
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao (Hamurun yarısı için)

Hazırlanışı:
Öncelikle margarin pudra şekeri yumurta iyice karıştırılıp kakao hariç diğer kalan malzemeler de eklenip iyice yoğurulur.
Sonra hamur ikiye bölünüp diğer yarısına kakao eklenip tekrar karıştırılır. Daha sonra misketten biraz büyük parçalar alınarak yuvarlanıp ısıtılmış waffle makinasına koyarak pişirilir.
3-4 dakika kadar sürüyor pişmesi eğer daha kıtır kıtır yada daha yumuşak olmasını isterseniz biraz daha fazla ya da biraz daha az kontrollü bir şekilde pişirebilirsiniz.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Eğer isterseniz arzuya uç kısımlarını benmari usulü eritilmiş çikolataya da batırabilirsiniz.
Çıtır Simit
Çıtır Simit? Onlarca kişinin defterindeki Çıtır Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
kuru maya
pekmez
salam
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tane yumurta
1 çay bardağı dolusu sıvı yağ
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
Yeteri kadar un
Susam
3 yemek kaşığı sıvı pekmez
Yarım fincan su
2 yemek kaşığı beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Salam

Hazırlanışı:
Maya, süt, toz şekeri karıştıralım üzerine inçe bir tabaka şeklinde un serpelim mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
Un üzerine köpürme başlayınca sıvı yağ, tuz, yumurtayı alıp yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Biraz da mutfak tezgahımızda yoğuralım tekrar yoğurma kabına alıp streçleyelim.
Üzerini bir bezle kapatalım ılık bir ortamda 30 dakika mayalandıralım.
Resimlerdeki gibi veya dilediğiniz şekil farklı iç harçları ile şekillendirelim.
Pekmezi ve suyu çukur yemek tabağında karıştıralım. Şekillendirdiğimiz simitleri önce pekmezli sonra susama batıralım.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Mutlaka denenmesi gereken bir tarif
simitlerimiz pişip soğuduktan sonra poşetleyip hemen buzluk kısmına atarsanız ne zaman çıkarıp fırında ısıtırsanız ilk gün ki tazelikte kalacaktır.
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kiraz domates
domates
nar
semizotu
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ semizotu
Kiraz domates
1 adet soğan
Zeytinyağı
Tuz
Nar eşkisi

Hazırlanışı:
Semizotunu iyice yıkayıp yapraklarını ayıklayın.
Soğan ve domatesleri küçük doğrayın ve semizotuna ekleyin.
Üzerine zeytinyağı, nar eşkisi ve tuz gezdirip karıştırın.
Şark Köftesi
Kolayca yapacağınız, lezzetli bir bulgurlu köfte tarifi.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Bulgur Köftesi Tarifleri
Yöresel Köfte Çeşitleri
Yoğurt Soslu Tarifler
Etsiz Ana Yemekler
Haşlama Köfteler

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı kuru nane
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı un
Tuz
1,5 su bardağı yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Şark köftesi yapmak için; ilk olarak 2 su bardağı ince bulguru derin bir kaba koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Üzerini kapatıp, bulgurlar şişene kadar yaklaşık 10 dakika kadar bekletin.
Daha sonra şişen bulguru 1-2 kere karıştırın. Üzerine 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 1 adet yumurta akı, 2 yemek kaşığı kuru nane, damak tadınıza göre tuz ve 2 yemek kaşığı un ekleyin. Köfte kıvam alıncaya kadar, ara ara su serperek, iyice yoğurun.
Hazırladığınız bulgurlu köfte harcından, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içerisinde oval şekli verin. Geniş bir tepsi içine dizin.
Derin bir tencere içine su koyup, tuz ekleyin. Tencereyi ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine köfteleri yavaşça atıp, dağılmamasına özen göstererek, haşlayın. Haşladığınız köfteleri, kevgir yardımı ile sudan çıkartın. Servis tabağına koyup, ılımaya bırakın.
Daha sonra bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt, az miktar tuz ve 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip, karıştırın. Son olarak küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın içine 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyip, biraz kızdırın.
Hazırladığınız şark köftesinin üzerine yoğurt sosunu dökün. Ardından tereyağlı pul biberi gezdirip, hemen servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Tavuk
Yoğurtlu Tavuk? Yoğurtlu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
nane
salça
tavuk eti
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gr tavuk göğüsü (haşlanmış)
Bir çimdik nane
Bir çimdik tuz
Bir çay kaşığı acı toz biber (isteğe bağlı)
5 yemek kaşığı yoğurt
Yağ
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Haşlanmış tavuk göğüsünü ince parçalar halinde doğrayalım. Nane, tuz be acı yani baharatları ekleyelim. Ardından yoğurdu da ekleyelim.
Bunları karıştırdıktan sonra bir kenara alıp sosu hazırlayalım. Yağ, salça be naneyi ateşte biraz kavurmalı ve hazırladığımız yoğurtlu tavuk karışımının üstüne dökelim.
Ispanaklı Mantar Çorbası
Lezzeti ile damaklarda iz bırakacak, yemelere doyamayacağınız, yapımı oldukça kolay, tam kıvamında, pratik, hafif ve çok lezzetli bir çorba tarifidir.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Sebzeli Çorba Çeşitleri
Mantarlı Çorba Tarifleri
Ispanaklı Yemekler
Sütlü Çorba Seçenekleri
Hafif ve Besleyici Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
200 gr kültür mantarı
100 gr ıspanak
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
3 su bardağı soğuk su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Ispanaklı mantar çorbası yapımı için; öncelikle 100 gr ıspanağı ayıklayıp, bol su içinde yıkayın. Ispanakları yıkadıktan sonra suyunu iyice süzün. Ardından bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. Daha sonra 200 gr kültür mantarını da temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin. 1 adet küçük boy soğanı ve 1 diş sarımsağı ince ince doğrayın.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış soğanları ekleyin. Soğanları hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Ardından kavrulan soğanların üzerine dilimlediğiniz mantarları ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak koyun.
Mantarlar hafifçe diriliğini kaybedene kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavurduğunuz mantarların üzerine doğradığınız ıspanakları ekleyin. Ispanakları da 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Ardından tencereye 2 buçuk yemek kaşığı un ekleyin. Sebzeleri un ile birlikte 2 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 3 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyin. Topaklanma olmaması için bir yandan da çorbayı hızlı bir şekilde karıştırın. Ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Çorbanız kaynadıktan sonra içine 1 su bardağı süt döküp, karıştırın.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, 1-2 taşım daha kaynatın. Çorbanızın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ya da süt döküp, kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Mantarlı ıspanak çorbası piştikten sonra ocak üzerinden alıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Acılı Tart
3Sa Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saat 40 Dakikada Çikolatalı Acılı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Pratik Pasta Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
2/3 su bardağı pudra şekeri
125 gram tereyağı (soğuk, k&uuml;p k&uuml;p doğranmış)
1 adet yumurta sarısı
300 gram s&uuml;tl&uuml; kuvert&uuml;r &ccedil;ikolata
1 paket krema
2 &ccedil;ay kaşığı toz acı biber

Hazırlanışı:
1. Un ve pudra şekerini bir kaba alın, karıştırın.
2. Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak u&ccedil;larınızla karıştırarak kum tanesi kıvamına getirin.
3. Yumurta sarısını ekleyin ve karışımdan bir hamur oluşturun.
4. Hamuru stre&ccedil; filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirin.
5. Hamuru buzdolabından &ccedil;ıkarın ve tart kalıbınıza yerleştirin.
6. Hamurun kenarlarını d&uuml;zg&uuml;nce bastırarak şekil verin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
8. Ardından &ccedil;ıkarın ve soğumaya bırakın.
9. Kremayı bir tencerede ısıtın ama kaynatmayın.
10. S&uuml;tl&uuml; kuvert&uuml;r &ccedil;ikolatayı ufak par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;n ve ısıttığınız kremaya ekleyin.
11. &Ccedil;ikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
12. Karışıma toz acı biberi ekleyin ve karıştırarak homojen bir ganaj elde edin.
13. Ganajı, soğuyan tart hamurunun &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve tartın iyice soğumasını sağlamak i&ccedil;in buzdolabına kaldırın.
14. En az 2 saat soğutun.
15. &Ccedil;ikolatalı acılı tart soğutduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
16. Dilerseniz &uuml;zerine pul biber veya meyve ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
17.
Yoğurtlu Enfes Kabak Mezesi
Yoğurtlu Enfes Kabak Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kabak
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy kabak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz.
Tavaya yağı koyup ısıtıyoruz,üzerine kabakları ekleyip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişince soğuması için bir kenara alıyoruz,sos için bütün malzemeleri derin bir kapta birleştirip iyice çırpıyoruz.
Soğuyan kabakları da ekleyip karıştırıyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.
Fırında Karışık Kızartma
Fırında kızartılmış kabak, patlıcan ve patatesin üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyerek hazırladığımız bu lezzeti keşfetmelisiniz.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
karışık
kızartma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kabak
3 adet patlıcan
3 adet patates
3 adet yeşil biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kabak, patlıcan, patates ve biberi doğrayıp yağ ve baharatlar ile harmanlıyoruz.
Harmanladıktan sonra tepsiye alıp fırına veriyoruz.
200 derecede 30 dakika pişiyor.
3 yemek kaşığı yoğurda sarımsağı rendeleyerek sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.
Fırından çıkan kızartmamızı servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyip lezzetli hale getiriyorsunuz. Ve tarifimiz hazır:)
Galeta Unlu Peynirli Çıtır Börek
Her öğüne yakışan, özellikle pazar günü kahvaltılarına mutluluk katan galeta unlu bir çıtır börek o. İstediğiniz malzeme ile de hazırlayabilirsiniz.
Kategori: Börek
Etiketler: galeta
unlu
peynirli
çıtır
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
250 gram beyaz peynir

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve suyu bir kapta karıştırın. Yufkanın birini düz bir zemine serin. Üzerine sıvı yağ ve su karışımını sürün.
İkinci yufkayı üzerine kapatıp, 8 eşit parçaya bölün. Ucuna peynirli harçtan koyup sarın. Üçüncü yufkanın da yarısını yağlayın. Diğer yarısını üstüne kapatıp, 4 eşit parçaya ayırın.
Daha fazla yufka ile yaparsanız ilk yufkadaki işleme devam ediyoruz.
Yufkalar sarılıp bittikten sonra su-yağ karışımına yumurta kırıp çırpın. Börekleri bu karışıma batırın ardından galeta ununa bulayın.
Sıvı yağ eklediğiniz tavada çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Çikolata Soslu Muhallebi
Çikolata Soslu Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 paket çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeler tencereye eklenir ve ocağa alınır. Sürekli karıştırılır. Koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alalım.
Vanilya ve tereyağı ekleyip çırpıcı ile çırpalım. Kaseleri tam doldurmayacak şekilde pay edelim.
Çikolatalı sosu ve sütü tencereye alıp, kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştıralım.
Kıvamı olunca muhallebinin üzerine ilave edelim.
Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım. Afiyet şifa olsun inşâAllah
Terbiyesiz Tavuk Çorbası
Tavuk suyu çorba tarifleri arasında besleyici özellikleriyle öne çıkan bu özel tarif her yaş grubuna uygun, doyurucu ve sağlıklı bir seçenektir. Afiyetler!
Kategori: Çorba
Etiketler: terbiyesiz
tavuk
çorbası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tavuk but
1 kahve fincanı tel şehriye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Tavukların üstüne su ekleyip 30 dakika kadar haşlayın.
Pişen tavukları içinden alarak didikleyin.
Suyunu tekrar kaynatın.
Kaynamaya başlayınca şehriyeyi ilave edip baharatlarını ekleyin.
Tekrar kaynamaya başlayınca tavuk etlerini ekleyin ve 5 dakika sonra altını kapatın.
Terbiyesiz tavuk çorbası tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 345 kalori
Meyveli Krep Sarma
Meyveli Krep Sarma? Meyveli Krep Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çilek sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kivi
muz
nutella
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
İç malzemesi için
Kivi, muz, Nutella
Hazır vanilya ve çilekli sos
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle krep malzemesi için bütün hamur malzemelerini bir kaba alıp mikserle pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Verdiğim ölçüyle istediğiniz kıvamı elde edeceksiniz.
Sonra geniş krep tavamız yoksa normal tavada olabilir.
Ocağa alıp tavamızı ısıtalım.
Kevgir yardımıyla tavanın ortasına döküp etrafına iyice yedirelim.
Benim ölçümle 4 tane krep çıktı.
Hazırlanan kreplerin içine önce Nutella sürüp,ardından meyvelerimizi sırayla dizip krebimizi saralım.
Üzüme istediğiniz sos dökebilirsiniz ben hazır kullandım.
Hindistan cevizi serperek sunuma hazır.
Meyveli Mini Pay
1Sa Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Meyveli Mini Pay Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 Granny Smith yeşil elma
110 g kuş üzümü
120 g kurutulmuş turna yemişi
65 g iri kırılmış badem
85 g rendelenmiş portakal kabuğu
80 ml pekmez
45 g esmer toz şeker
60 g tereyağı
60 ml su
450 g un
2 çay kaşığı tarçın
2 yumurta
2 çay kaşığı vanilya esansı

Hazırlanışı:
1. Hamuru için, un, tereyağı, esmer toz şeker ve tarçını geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Bir mikser yardımıyla ekmek kırıntısı halini alıncaya kadar çırpın.
3. Yumurtalar ve vanilya esansını ilave edin ve hamur toparlanmaya başlayıncaya kadar çırpın.
4. Hamuru elinizle hafif yoğurun ve iki eşit parçaya ayırın.
5. Hamurları yağlı kağıt arasına alarak bir merdane yardımıyla açın.
6. Açtığınız hamurları buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
7. &nbsp;İç harcı için, kabuğunu soyup küp doğradığınız elma, kuş üzümü, kurutulmuş turna yemişi, iri kırılmış badem, rendelenmiş portakal kabuğu, pekmez, esmer toz şeker, tereyağı ve suyu bir sos tenceresine alın.
8. Ara ara karıştırarak kaynatın.
9. Meyveler suyu çekip yumuşamaya başladığında ocaktan alın.
10. &nbsp;Dinlenen hamurları buzdolabından çıkarın.
11. 7 cm çapındaki yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla 24 parça kesin.
12. Kalan hamur parçalarını tekrar yoğurun ve yağlı kağıt arasına alarak bir merdane yardımıyla açın.
13. Buzdolabında 15 dakika daha dinlendirin.
14. &nbsp;Açtığınız hamurları tart kalıplarınıza yerleştirin.
15. Üzerlerine bir yemek kaşığı kadar meyveli iç harcından ilave edin.
16. Üzerlerine bir kasede çırpıtığınız yumurtadan sürün.
17. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkartın.
18. Yıldız şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip tartlarınızın üzerini kapatın.
19. Yıldızların üzerine de kalan yumurtadan sürün.
20. Üzerlerine esmer toz şeker serpip önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
21. 5 dakika kadar dinlendirip servis yapın.
Beşamel Soslu Karnıyarık
Beşamel Soslu Karnıyarık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Kebap Tarifleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
250 gram kıyma
1 büyük soğan
1 domates rendesi
1-2 adet yeşil biber
1 diş sarımsak rendesi
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı baharatlar (Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon)
1 fincan sıcak su
Karabiber
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Domates

Hazırlanışı:
Patlıcanlar pijamalı soyulup uç kısmı bıçakla alınır ve tuzlu suda bekletilir.
Kurulanıp kızgın yağda çevirerek kızartılır. Benim patlıcanlarım büyük olduğu için ikiye bölüp kızarttım.
Fırın tepsisine yerleştirilir ve iç kısımları çatalla ezilip biraz tuzlanır. Eğer bütün patlıcan kullanacaksanız ortasına kesik atıp içini çatalla ezin.
İç harcı için tavaya yağlar alınıp minik doğranmış soğanlar eklenerek az tuzla sotelenir.
Pembeleşince kıyma eklenir ve karıştırılarak kavrulur.
İnce doğranmış biber ve sarımsak eklenip pişmeye devam edilir.
Sonrasında minik doğranmış domates ve salçalar ilave edilir.
Yumuşayana kadar pişirilir.
5 dk sonra sıcak su kalan tuz ve baharatlar ilave edilir. 1-2 kez fokurdadıktan sonra kapatılır.
Patlıcanların üzerine yerleştirilir.
Beşamel sos için; yağlar eritilir un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur, süt eklenir ve sürekli çırpılır.
Kaynamaya başlayınca tuz karabiber eklenir ve kapatılır.
Patlıcanların üzerine aktarılır.
Üzerine kaşar peyniri rendesi domates ve biber yerleştirilir.
Salça sıcak su ile açılır.
Borcama aktarılır.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda üzerleri kızarana kadar pişirilir. (15-20 dk) ilk sıcağı geçince servis yapılır.
Nefis Portakal Suyu
Nefis Portakal Suyu? Nefis Portakal Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
kaya tuzu
tuz
limon
portakal
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 portakal
2 limon
4,5 litre su
3 su bardağı su
4-5 tane kaya tuzu

Hazırlanışı:
Önceden dondurucuya koyulmuş 5 portakal ve 2 limon dolaptan çıkarılır. 10 dk bekletilir.
Bıçakla kesilecek şekilde yumuşayınca (çok yumuşamayacak) 5-10 parçaya bölünür ve blenderden geçirilir.
Sonra 4,5 litre suya hepsi ilave edilir. Şeker kaya tuzu da ilave edilir ve güzelce karıştırılır.
Daha sonra 1,5 litrelik 3 şişeye koyulur.
Ayıcık Kurabiye
Ayıcık Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Ayıcık Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağı (Margarinde olabilir)
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket hamur kabartma tozu
4 su bardağından 1 parmak eksik un (Un kalitesine göre miktarı değişebiliyor. Unu azar azar ilave edin)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Önce fırınımızı 180 derecelik alt üst ayarda ısıtalım.
Hamurumuz için, bir kaba tereyağını,sıvı yağını,yumurtayı,pudra şekerini ve vanilyayı koyup elimizle iyice karıştıralım.
Sonra hamur kabartma tozunu ekleyelim. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Sonra hamurumuzu ikiye bölelim.
Sade hamura un ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim.
Kakaolu kısmı için, kakaomuzu ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim(un kalitesine göre miktarı değişebiliyor)
Sade hamurdan kafasını,ayaklarını ve gövdesindeki küçük noktaları instgram videoda görünen boyutta yapıp üzerini kapatalım.
Kakaolu hamurdan gövdesini,kulaklıklarını,gözlerini,burnunu ve ağzını instgram videoda görünen boyutta yapalım.
Yağlı kağıdın üzerine videodaki gibi sırasıyla parçaları birleştirelim.
Önceden ısıttığımız alt üst ayarlı fırının orta katında 20 dakika pişirelim. 20 dakikanın sonunda fırından çıkarıp tepside iyice soğutalım. Soğuyan kurabiyelerimizi servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.Not: bu malzeme ile 36 tane ayıcık kurabiye çıktı.
Erişteli Yoğurt Çorbası
Erişteli Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
erişte
nane
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 avuç erişte
4 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Yoğurt ve unu tencereye alıp karıştırın.
Suyu ilave edip altını yakın.
Sürekli karıştırarak kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra erişteleri atın.
Erişteler pişince ocağın altını kapatın.
Küçük bir tavada yağ, pulbiber ve naneyi kızdırın.
Çorbaya döküp karıştırın. Tuzunu da ayarladıktan sonra servise hazırdır.