mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Has Şekerpare (Makedonya Şekerparesi)
Has Şekerpare (Makedonya Şekerparesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
karbonat
şeker
su
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 yumurta(1 bütün 7 tanesinin sarısı)
2 tane tereyağ
1 kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 kilo un
1 su bardağı ceviz
1 kilo şeker(5 su bardağı)
750 ml su(4 su bardağı)

Hazırlanışı:
1 bütün yumurtayı ve 7 tane yumurta sarısını bir kabın içine alıyoruz.
Üzerine eritip soğuttuğumuz 2 paket tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra un, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Bu aşamada hamur toplanmıyor gibi gözükebilir. Ama öyle olması gerekiyor.
Ölçüleri normal boyutta 200 ml lik su bardağına göre verdim. Tam ölçüsü bu şekilde ekleme yada azaltma yapmanıza gerek yok.
Unu iyice yedirince içine büyük boyutta kırılmış cevizleri atıp yoğuruyoruz ve ceviz büyüklüğünde(gerçi burası size kalmış daha büyük yapanda var ) yuvarlayıp pişirme kağıdı serdiğimiz yada yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerlerine çatal ile çizik atıyoruz.
Tatlımız toplam 1 saat pişecek.
Önce soğuk fırında 200 derecede tepsideki tereyağlar kaynayıp köpürene kadar pişiriyoruz.
Yağlar fokurdamaya başlayınca fırının derecesini 175 e indirip 1 saat dolunca kapatıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
Bu sırada şerbet için 1 kilo şekeri 750 ml suyla yüksek ateşte kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca orta ateşte 15 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz ve ılınmasını bekliyoruz.
Tatlı soğuk şerbet ılık olacak şekilde ayarlayıp şerbetimizi tatlıya döküyoruz ve 1 gece şerbetin çekmesini bekliyoruz. Ben genelde akşamdan yaparım ertesi sabaha çekmiş oluyor şerbetini.
Çilekli Puf Kek
Çilekli puf kek tarifi damakta eriyecek, tadı uzun süre hafızalardan silinmeyecek! Çay saatleriniz için bu tarifi mutlaka deneyin!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çilekli
puf
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı labne
1/2 paket çilekli pudding
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
10 adet çilek
1 paket toz krem şanti
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpürüp renkli açılana dek çırpın.
Üzerine sıvı yağ, labne, çilekli toz puding, vanilin ve unu ilave edip 3-4 dakika daha çırpın.
Son olarak kabartma tozunu da karışıma ilave edip karıştırın.
Kelepçeli ve yağlanmış yuvarlak kek kalıbına harcı ekleyin ve üzerine doğranmış çilekleri serpiştirin.
180 derece fırında 40 dakika pişirin. Kürdan kontrolü yaparak içinin piştiğine emin olun.
Pişen keki oda sıcaklığında soğutun. Ardından sütle çırpılmış krem şanti, doğranmış çilek ve damla çikolata serpiştirip dilimleyerek servis edin.!
Blenderla Çiğ Köfte
Blenderla Çiğ Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Blenderla Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
esmer bulgur
bulgur
göbek marul
marul
isot
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıvırcık
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
roka
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kısırlık esmer bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım soğan rendesi
2 küçük diş sarımsak rendesi
Çeyrek çay bardağı isot
Yarım yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber (yoksa aynı oranda pul biber ekleyebilirsiniz)
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı salça
Kıvırcık veya göbek marul
Maydanoz
Limon
Nar ekşisi, roka vs.

Hazırlanışı:
Bulguru bir kaba alıp üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpin, sıcak suyu da ekleyip kabı hafif sallayın bulgurun her yeri ıslansın.
Üzerini örtüp 5 dk demlendirin.
Bu sırada soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyip suyunu iyice sıkıp atın, şişen bulgura posasını ekleyin.
Soğan ve sarımsağı az diyip çok kullanırsanız acımsı tuhaf bir tat verir.
Diğer malzemeleri de ekleyip kaşıkla karıştırın.
Kaşığın tersiyle ezerek salçanın rengi bulgura geçene kadar karıştırın.
Daha sonra bulgur sıcakken blenderla bulguru çekmeye başlayın. Yani yukarıdan aşağıya doğru blenderla bastırarak bulgurun ezilip yumuşamasını sağlayın, blenderı içinde gezdire gezdire çekin.
Yaklaşık 10-15 dk çekin.
Blenderı mutlaka dinlendire dinlendire çalıştırın, çok ısınıp bozulmasın.
Arada bir bulguru kaşıkla karıştırın ki, her yeri eşit çekilsin.
İyice yumuşayan köftenin üzerini örtüp 15 dk buzdolabında dinlendirin.
Dolaptan alıp 6-7 dk kadar da elinizle yoğurun, iyice özdeşleşsin.
Köfte gözünüze kuru gibi gelirse birkaç damla sıvı yağ damlatabilirsiniz, dolapta dinlenirken yağını çekmiş olabiliyor.
Elle yeterince yoğrulan köfteden ceviz büyüklüğünde toplar alıp sıkarak köfte şekli verin, servis tabağına veya kıvırcığın üzerine dizin. Bu köfte normalden biraz daha acı oluyor. Acı miktarını damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. İsterseniz yoğururken içine yarım limon sıkabilirsiniz lakin ben gerek duymadım yerken sıktığımız için. Çok pratik hemen hemen yarım saat içinde hazır olan ve hazırları aratmayan bu nefis tarifi çiğ köfte severler mutlaka deneyin derim. Ben de tarifi bu siteden alıp ölçülerinde değişiklikler yaptım Yazdığım bu ölçüyle resimde gördüğünüz kadar 1 servis tabağı çıkıyor. Kalabalık ailelere ölçüyü artırmalarını öneririm.
Sodalı Börek
Sodalı Börek? Sodalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
sıvı yağ
soda
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr lor
1 su bardağı kaşar peyniri
1 demet maydanoz
4 adet yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu hazırlayalım derin bir kaba yumurtayı kıralım yoğurt ve yağı da ekleyelim çırpalım.
Sonra sodamızı da ekleyelim karıştıralım ve bir kenara alalım.
Diğer taraftan tepsimizi alalım altına yağlı kağıt serelim yufkamızı bütün olarak tepsimize açalım.
İçine sostan sürelim ve ikinci yufkayı içine seriyoruz ve iç harcını serpiyoruz ve diğer yufkaları da aynı şekil hazırlıyoruz.
Alttaki yufkayı içe doğru alıyoruz ve kesiyoruz sosunu üstüne sosu döküyoruz.
180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kuskus
limon
mısır
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket kuskus makarna
1 kutu mısır
2 -3 dal yeşil soğan
6 -7 dal dereotu
5 adet salatalık turşusu
Çeyrek limon
Biraz sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Yarım paket kuskus makarnayı tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz su koyup haşlamaya bırakın.
Haşlanınca kuskus makarnayı sudan geçirin, suyunu süzdürüp bir kaba alın, mısır,küçük doğranmış yeşil soğan ve dereotunu ekleyin.
Salatalık turşusunu ince doğrayın ilave edin.
Çeyrek limon sıkın,biraz yağ gezdirin,karıştırın.
Tuzu az olursa ilave edin. Not: makarnayı haşlarken zeytinyağı kuskusların birbirine yapışmaması içindir.
Ispanaklı Arnavut Böreği
Ispanaklı Arnavut Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
nişasta
pırasa
pul biber
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 bardak su
8 bardak un (yaklaşık )
1 kaşık sirke
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Un ve nişasta
Yarım kg pırasa
Yarım kg ıspanak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
(kullanılan tepsi 40 cm)

Hazırlanışı:
İlk önce iç malzemesini hazırlayalım pırasa ve ıspanaklı ince ince doğrayın.
Tencereye iki kaşık sıvı ve pırasaları koyun pırasalar yumuşayıncaya ıspanaklı ilave edin.
Tuz, karabiber ve pul biber ilave edip ıspanaklar yumuşayıncaya altını kapatıp soğumaya bırakın.
Yoğurma kabına tuz ve suyu koyun üzerine kontrollü bir şekilde un ilave edin.
Kulak memesinden biraz daha yoğun bir hamur yapın 10 dk kadar dinlendirin.
Hamuru 3 eşit parçaya bölüp her bir parçayı 8 bezeye ayırın her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açalım un ve nişasta ile açın aralarına tereyağı ve sıvı yağ karışımından fırça ile sürelim.
En üst bezeye sürmeyelim.
Oklavayla tepsi büyüklüğünde açalım.
İkinci 8 bezeyi de açıp yağlı hamurun üzerine koyalım.
Sonra hazırladığımız iç malzemeyi yufkanın üzerine eşit bir şekilde serelim.
Son parçayı da 8 bezden aynı şekilde açtığımız yufkayı iç harcın üstüne serelim.
Sonra aşağıda görüldüğü gibi en üst yufkayı çizelim,aşağıya kadar kesmeyin sadece üst yufkayı.
Kalan yağıda üzerine sürüp 200° önceden ısıtılmış fırında kabarana kadar pişirelim.
Rengi değişip kabarmaya başlayınca 180 dereceye düşürelim,iyice içini çekene kadar pişirelim. Çıtır çıtır böreğimiz hazır mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Özbek Mantısı
En kolay tarif ve püf noktalarıyla hazırladığımız Özbek mantısı için tıklayın! Buharda pişirme tekniğiyle orijinal tarifimizi adım adım uygulayın.
Kategori: Mantı
Etiketler: özbek
mantısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
300 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1-2 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tutam toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Özbek mantısının hamuru için 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 su bardağı su ve 3,5 su bardağı unu karıştırıp yoğurun. Merdane yardımıyla açın.
İç harcı için 300 gram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, birer tutam tuz ve karabiberi bir araya getirin.
Açtığınız hamuru büyük kare parçalara bölün. Ortalarına harçtan ekleyin.
Zarf şeklinde kapatın.
Ardından kenar uçlarını tekrar birleştirin.
Mantılarınızı buharda pişirin. Servis tabağına alın.
1 tatlı kaşığı tereyağında kırmızı toz biberi kızdırın. 1-2 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın. Özbek mantısı hazır.

Besin değerleri: calories: 630 kalori
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
5 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak az şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayın.Süzün tencereye suyla birlikte koyun suyunu çekene kadar pişsin.
Suyunu çekince sütünü ekliyoruz.
pirinçler pişene kadar pişirin.
Üzerine şekeri ve mısır nişastasını ekleyin kısık ateşte 25 dk daha pişsin.
Ocağın altını kapatın. Vanilini ekleyin taslara bölün.
Fırın tepsisinin içerisine tasları yerleştirin tepsinin yarısına kadar soğuk su ekleyin. Isınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Elmalı Tarçınlı Kurabiye (Garantili Tarif)
Elmalı Tarçınlı Kurabiye (Garantili Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin (Oda sıcaklığında)
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
Un
2 orta boy elma
Yarım çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 dolu çay kaşığı tarçın
Şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
Elmaları soyalım rendeleyip tavamıza alalım.
Üzerine 1 kaşık şeker atıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Altını kapatıp ceviz ve tarçını ekleyip bi kenara kaldıralım soğuması için.
Hamurumuz için un hariç bütün malzemeleri iyice karıştıralım ve unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bi hamur elde edelim.
Hamurumuzu dört eşit parçaya bölelim ve tabak büyüklüğünde açalım.
Keserek istediğiniz şekli verebilirsiniz ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeyi üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Bu tariften tam 24 adet kurabiye elde edeceksiniz. Afiyet olsunn
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr margarin
2 adet yumurta (bir sarısı üzeri için)
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı çörek otu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamı olacak fazla sert olmasın )

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılır ve kıvamı aldıktan sonra yuvarlanarak tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sürülüp isteğe göre susam yahut haşhaş serpilir.
180 derecede ki fırında 30 dakikada pişirilir.Afiyet şifa olsun
Reyhanlı Tavuklu Patlıcan Musakka
Reyhanlı Tavuklu Patlıcan Musakka? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çeri domates
domates
et
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
köri
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
maydanoz
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk eti
taze sarımsak
sarımsak
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 adet büyük patlıcan
500 gr tavuk ızgara tavalık et (Kuşbaşı doğranmış )
2 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış )
2 adet taze sarımsak (Küçük doğranmış )
2 adet yeşil biber (Küçük doğranmış )
1 adet kapya biber (Küçük doğranmış )
3-4 adet çeri domates (İrice doğranmış )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru reyhan (İyice ufalanmış şekilde )
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik, kimyon
Yarım çay kaşığı köri
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam ince kıyım maydanoz
2 su bardağı su (Normal boyutta su bardağı )
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavaya yağlar koyalım.
Soğanı koyup 1 dk kavuralım.
Sonra tavuk etlerini koyalım 5 dk kavuralım.
Biberleri sarımsağı ekleyip 2 dk daha kavuralım.
Salçayı koyalım tuzu reyhanı diğer baharatları koyup karıştıralım.
1 su bardağı suyu dökelim 5 dk kısık ateşte pişirelim.
Ocağı kapatalım maydanozu serpelim.
Patlıcanları pijama gibi soyalım dikdörgen şekilde keselim.
Üzerine tuz serpelim yıkayalım.
Kağıt havlu ile kurulayalım.
Orta ateşte kızgın yağda çok az kızartalım.
Fırın tepsisine bir kat dizelim.
Yaptığımız tavuklu harcı patlıanların üzerine güzelce yayalım.
Tekrar bir kat daha patlıcanları üzerine dizelim.
İnce kesilimiş biber ve doğranmış domates üzerine koyalım.
Kalan 1 su bardağı suyu üzerine çok yavaş gezdirerek dökelim.
Çok az tuz serpelim bir yemek kaşığı daha zeytinyağı gezdirelim önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25-30 dk pişirelim. Sıcak servis yapalım
Patates Püreli Volovan
Kategori: Milföy Tarifleri
Etiketler: Milföy Hamurlu Tarifler
Patates Püreli Lezzetler
Fırında Pişen Aperatifler
Fransız Mutfak Yemekleri
Misafir Sofraları İçin İkramlıklar

Malzemeler:
8 kare milföy
2 adet orta boy patates
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
1/3 su bardağı süt
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Milföyleri buzdolabından çıkartıp, yumuşayana kadar bekletin.
Milföy hamurlarınız yumuşadıktan sonra yarısını yuvarlak kalıp ile kesin. Kalan milföyleride, kestiğiniz bütün yuvarlak milföylerin üstlerine koyacağınız içi boş milföyleri (çerçeve kısmını) yapmak için daha küçük bir kalıpla orta kısımlarını çıkarın. Ardından düz olan yuvarlak milföylerin üzerlerine ortaları boş olan milföyleri yerleştirin. Ortasının kabarmaması için çatal ile delin.
Hazırladığınız milföyleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Daha sonra volovanları fırından alın.
Patateslerin kabuklarını soyup, iyice yıkayın. Daha sonra iri parçalar halinde kesin.
Patatesleri küçük bir tencereye koyun. Üzerine sıcak su ve tuz ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Çatalı batırdığınızda giriyorsa haşlanmış demektir.
Haşlanan patateslerin suyunu süzün. Hemen üzerine tereyağı ve kaşar peynir koyun. Püre haline gelene kadar çatal ile iyice ezin. Ya da blender ile de karıştırın. Son olarak pürenin üzerine sütü dökün. İyice karıştırın.
Volovanların içlerini patates püresi ile doldurun. Üzerlerini maydanoz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Volovan fransızcadan gelme bir kelimedir. "Vol au vent" diye okunur. Yani Fransızcada rüzgarda uçan anlamındadır.
Volovan, milföy hamuruyla hazırlanan, kuş yuvasına benzeyen bir Fransız böreğidir. Ağırlıklı olarak tatlı tariflerinde kullanılsa da volovanı sebzeli, tavuklu, mantarlı da yapabilirsiniz.
Göbek Yağlarını Eriten Salatalık Çayı
Göbek yağlarından kurtulmak istiyorsanız bu çay tam size göre. İşte göbek yağlarını eriten çay tarifi.
Kategori: Bitki Çayları
Etiketler: Kilo Verdiren İçecekler
Salatalıklı Detoks Tarifleri
Ödem Atıcı Bitkisel Kürler
Metabolizma Hızlandıran İçecekler
Evde Hazırlanan Zayıflama Çayları

Malzemeler:
1 litre su
1 adet orta boy salatalık
1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
1 adet limon
12 dal taze nane

Hazırlanışı:
1 adet orta boy salatalığı ve 1 adet limonu ince dilimler halinde kesin. Derin bir sürahi içine kestiğiniz salatalık ve limon dilimlerini koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil ve 12 dal taze naneyi ekleyin. Son olarak 1 litre su döküp, karıştırın.
Hazırladığınız göbek yağlarını eriten salatalık çayını 1 gece dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz.
Bu çayı sabah ve akşam aç karnına 1 su bardağı için.
Bu çayın faydası, onikiparmak bağırsağında bulunan sindirim enzimlerini aktive etmek. Böylece yedikleriniz daha iyi sindirilecek ve sonuç olarak daha az acıkacaksınız. Bu çay sayesinde tatlı isteğiniz azalacak, bu nedenle salatalık çayını içerken tatlı, ekmek ve hamur işi şeyler yememeniz gerekir.
Limonun faydası, vücutta biriken yağları dışarı atıp, zayıflama etkisi gösterir. Ayrıca vücutta ki enerji artışını ve yağların yakılmasını sağlar.
Zencefilin faydası; metebolizmayı hızlandırır. Tok tutmaya yardımcı, iştah kesici ve yağ yakımını kolaylaştırıcıdır.
Salatalığın faydası; ödem atıcı özelliği sayesinde vücuttaki fazla suyun atılmasını sağlar.
Emziren annelerin ve hamile bayanların kullanmaması önerilir. Herhangi bir rahatsızlığı olanlar, mutlaka doktorlarına danışarak kullanmalarında fayda vardır.
Çikolata Soslu Kek
Kabardıkça kabarıp kabına sığmayan efsane bir çikolata soslu kek tarifi karşınızda! Kıvamı mükemmel, sosu ise nefis. Bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolata
soslu
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı sıcak su
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Şeker ile yumurtaları mikserle en az 4 dakika beyaz krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Köpüklü kremaya kaynar suyu ekleyip biraz karıştırın.
Daha sonra içine sıvı yağ ve sütü atıp tekrar karıştırın.
Son olarak vanilini, kabartma tozunu ve elediğiniz unu kontrollü bir şekilde azar azar karışıma ekleyerek mikserin düşük seviyesinde karıştırın.
Önceden tereyağı ile yağlayıp un sertiğiniz kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 50-55 dakika pişirin.
Kekiniz piştikten sonra soğumaya alın.
Bu sırada, çilolata sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bütün sos malzemelerini bir tencereye alıp güzelce karıştırın.Ocağa alın ve yoğun bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırırak pişirin. Kaynamaya başlayan sosun altını iyice kısıp bir iki dakika daha kaynatın. Sonra altını kapatın.
Keki kalıptan çıkarın.
Soğuyan kekin üzerine ılınmış çikolata sosunu azar azar dökün.
Sos iyice donduktan sonra kekinizi keserek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 356 kalori
Cepli Yumuşacık Poğaca
Cepli Yumuşacık Poğaca? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
1 yemek kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Susam, çörek otu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle kabımıza şeker ve mayayı alıyoruz.
Ilık su ve sütü ilave edip 2. 3 dk mayanın erimesini bekliyoruz.
Daha sonra sıvı yağ ve yumurta beyazını ekleyip karıştırıyoruz.
Unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz ve 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanma surecinden sonra bezeleyip tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz sıvı yağ ile yağlayıp hamuru D şeklinde katılıyoruz.
Bu katı da yağlayıp diğer kanadın üzerine kapatıyoruz.
15 dk tepsi mayası yapıyoruz.
Üstlerine yumurta sarısı isteğe göre susam ile süsleyip 170 derece fırında yarım saate yakın pişiriyoruz.
Çıktıktan sonra ceplerine istediğimiz gibi marul,peynir,domates koyarak süslüyoruz.
Tavada Poğaça
Tavada poğaça olur mu demeyin. Fırına gerek duymadan, tavada hazırlayabileceğiniz, oldukça pratik, lezzetli ve pamuk gibi yumuşak bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Tavada Pişen Hamur İşleri
Mayalı Poğaça Çeşitleri
Fırınsız Hamur İşleri
Pratik Kahvaltılıklar
Beş Çayı İkramlıkları
Porsiyon: 8 Adet

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tavada poğaça yapımı için; derin bir kaba yarım paket yaş mayayı eliniz ile parçalayarak koyun.
Mayanın üzerine 1 buçuk su bardağı ılık süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip, spatula yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 4 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini kapatıp, ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalandıktan sonra kısa bir süre daha yoğurup, havasını alın. Ardından hamuru tezgah üzerinde düzgün bir beze yapıp, 8 eşit parçaya kesin. Her bir hamur parçasını elinizde düzgün bir beze yapıp, kenara alın.
Daha sonra 26-28 cm lik yapışmaz bir tavanın içine bezeleri birbirlerine çok fazla yapıştırmadan yerleştirin.
Son olarak poğaçaların üzerini tekrar kapatıp, 15 dakika kadar tava içinde mayalanmasını bekleyin.
Ardından tavayı ocağın en geniş kısmına koyup, kapağını kapatın. Poğaçaları kısık ateş üzerinde altı güzelce kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Mutlaka kısık ateş üzerinde pişirin. Yüksek ateş üzerinde pişirirseniz içi pişmez.
Poğaçaların altı kızardıktan sonra diğer tarafını çevirmek için, poğaçaların üzerine yağlı kağıt serin.
Yağlı kağıdın üzerine düz bir tabağı ters koyun.
Tavayı dikkatli bir şekilde tabağın üzerine çevirip, poğaçaları yağlı kağıt ile birlikte tavanın içine yerleştirin. Tavanın kapağını tekrar kapatıp, poğaçaları kısık ateş üzerinde altı kızarana kadar 15-20 dakika pişirmeye devam edin.
Tavada poğaçalar piştikten sonra ocağın altını kapatın. Poğaçalar tamamen soğuyana kadar üzeri kapalı bir şekilde tava içinde bekletin. Böylece tavanın sıcaklığı ve buharı ile birlikte poğaçalar iyice yumuşayıp, pamuk gibi olacaktır. Daha sonra poğaçaları servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.