mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Düğme Kurabiye (Çörekotlu)
Düğme Kurabiye (Çörekotlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yemek kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı mahlep (Olmasa da olur)
1 yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
3 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Katı olursa sıvı yağ sulu olursa un ekleyebiliriz.Düğme büyüklüğünde toplar yapıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fillet Mignon
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Fillet Mignon Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Fırın Yemekleri
Et Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg fillet mignon
750 gr patates
350 gr tereyağı
350 ml krema
2 soğan
Taze kekik (1 dal)
1 kırmızı lahana

Hazırlanışı:
1. Etlerin zarını bı&ccedil;ak yardımıyla &ccedil;ıkarın.
2. Kızgın tavada etleri m&uuml;h&uuml;rleyin.
3. Daha sonra 180 derecelik fırında eti 20 dakika pişirin.
4. Fillet Mignon&rsquo;nu hazırladığınız patates p&uuml;resi, kırmızı lahanayla ve mantar soteyle servis yapın.
5. Servis tabağına patates p&uuml;resi koyun.
6. &Uuml;zerine eti ve etin &uuml;zerine de kırmızı lahanayı ekleyin.
7. Sotelediğiniz mantarı da servis tabağına ekleyerek servis yapın.
Karışık Kuru Dolma
Karışık Kuru Dolma? Karışık Kuru Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
acı biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kuru acur
acur
kuru nane
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş biber
kurutulmuş kabak
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 büyük kahve fincanı pirinç
1 bas soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) demet dereotu
1/2 (yarım) demet nane
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
10 adet kuru patlıcan
10 adet kuru biber
10 adet kuru kabak
10 adet kuru acur
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kuru biber, patlıcan, acur ve kabağı sırayla sıcak suda çok hafif yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Sonra soğuk suya tutup süzüyoruz.
2 fincan pirinci yıkayıp süzüyoruz. Çukur bir kaba alıyoruz.
Salça baharatlar nar ekşisi 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 çay bardağı zeytinyağını koyup iyice karıştırıyoruz.
Kuru malzemelerin yarısına kadar içten koyup üst taraflarına bastırarak tencereye sıralıyoruz.
Üstüne 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 çay bardağı zeytinyağını gezdiriyoruz.
Hafif üstüne çıkacak kadar sıcak su koyup üstüne tabak kapatarak kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. ….
4 Beze İle Kat Kat Baklava (Videolu)
4 Beze İle Kat Kat Baklava (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
fıstık
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
75 gr eritilmiş margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limonsuyu
1 fiske tuz
Un
4 su bardağı şeker
1 lt su
Çeyrek limon suyu
Açarken kullanmak için, bol nişasta
Çekilmiş ceviz, fındık veya fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yapalım. Şerbet için gerekli tüm malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve ocağa koyalım. Şeker eriyene kadar karıştıralım. Sonra orta ateşte 25 dk kaynatalım şerbetimiz köyü kıvamlı olmalı.
Şimdi hamur için 75 gr margarini eritip soğutalım ve hamuru yoğuralım.
Yağlar, yoğurt ve yumurtayı yoğurma kabına alalım.
Kabartma tozu ekleyip, üzerine sirke ve limon suyunu ekleyelim. Tuzu da ilave edip hamuru yoğuralım. Sert hamur olmamalı.
Hamuru 4 bezeye ayıralım, bezeleri yuvarlayalım. 1 ini alıp diğerlerinin üzerini örtelim. İlk beze açmaya başlayalım. Merdane kullanıyoruz ve açarken nişasta serpiştirmeyi unutmayalım. Olabildiğince ince açılan hamurumuzun her yerine bol nişasta döküyorum. Bir kenarı katlayıp, nişasta döküyorum üzerine, karşı kenarını da üzerine koyup tekrar nişasta döküyorum.
Katlamadığım bir kenarı katlayıp nişasta sürüyorum ve son kenarı da katlayıp kare olan hamurumun üzerine tekrar nişasta sürüyorum.
Nişastayı bol bol kullanıyoruz. Kare olan hamuruma zarf formu veriyorum. Ters çevirip, üzerini örtüyorm. (katlama işlemleri videomda çok net, yazması çok zor ).
Tüm bezelere aynı işlemi uyguluyorum. Ve 20 dk hepsini dinlendirelim.
Dinlenen ilk bezeyi aldım. 2 elimle sımsıkı bastırarak açılıp dağılmasına mani oluyorum. Bu işlem çok önemli lütfen atlamayın.
Yavaş yavaş açıyorum. Bu işlem biraz güç gerektiriyor.
Tepsi boyutunda açtığımız hamurun fazlalıklarını keselim. Ve tepsiye alalım. Artan kısımları da yerleştirelim (ben klasik dikdörtgen fırın tepsisine göre yaptım).
2. Bezeye de aynısını yapalım. Tepsiye yerleştirdikten sonra üzerine cevizi gezdirelim.
3. Bezeyi açalım. Dilersek bu katada ceviz gezdirebiliriz.
Son bezeyi de açalım ve önce artan kısımları içine alalım. En son düzgün açtığımız yufkayı yerleştirelim.
Dilediğimiz şekilde dikkatlice keselim.
Üzerine eritilmiş ve soğumuş margarini gezdirelim. 1 bardak yağımızı da gezdirelim.
180 derece alt üst ayar fırında, orta katta pişirelim. Benim fırınım yaklaşık 1 saat 45 dk da pişirdi. Her zaman kontrollü olmakta fayda var.
Yeterince kızaran baklavamızı fırından alıp soğuması için bekleyelim.
Soğuk ve bal kıvamında şerbeti, soğuyan baklavanın her yerine gezdirelim.
Üzerini örtüp en az 4 5 saat bekleyelim. En ideali ertesi güne tüketmek. Çıtır çıtır baklavanızı püf noktalarına dikkat eddrek yaptıysanız herkes bayılacak emin olun. Asla tek tek açmaya gerek yok. Lütfen tarifimi detaylıca izleyin. Katlama kısmını anlatması zor ama izleyince basit diyeceksiniz.
Kalbura Bastı Tatlısı
Kalbura Bastı Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr margarin
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
4-4, 5 su bardağı un
3 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su
Limon
Ceviz

Hazırlanışı:
Tatlımıza önce şerbetimizden başlayalım.
Şekerimiz eriyince 15 dakika kaynatıp 2 – 3 damla limonu sıkıp 5 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatalım hamurumuzu yoğuralım.
Önce sıvı malzemelerimizi sonra yavaş yavaş unumuzu ilave edip elimizi bırakacak yumuşak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde hamur alıp kalıbımızın üstünde elimizle açıp iç malzemesini koyup kapatalım.
Ters çevirip tepsimize dizelim. 180°de kızarana kadar yaklaşık 25 – 30 dakika pişirelim.
Tatlımız sıcak şerbetimiz soğuk olacak.
Şakşuka
Şakşuka, orijinal tarifinde patlıcan ve biberlerin kızartılması ve domatesli sosla servis ediliyor. En lezzetli şakşuka tarifi şimdi karşınızda.
Kategori: Meze
Etiketler: şakşuka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet çarliston biber
2 su bardağı sıvı yağ
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Şakşuka için önce patlıcanları alacalı olarak kabuğunu soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Tuzlu suda acısının çıkması için 15-20 dakika bekletiyoruz.
Biberlerin sapını ve çekirdeklerini ayıklayıp iri bir şekilde doğruyoruz.
Tavada kızgın yağda ilk olarak patlıcanları altın sarısı renk alana kadar kızartıyoruz. Biberleri de ardından aynı şekilde kızartıyoruz.
Domates sosu için domatesleri rendeliyoruz. Diğer tüm malzemeleri tencereye alıp suyunu çekip sos kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz.
Patlıcan ve biberleri bir tabağa alıp üzerine domates sosundan döküp karıştırıyoruz.
Servis yaparken üzerinden ekstra domates sosu dökebilirsiniz. Şakşuka hazır.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Kaymaklı Samsa Böreği
Kaymaklı Samsa Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaymak
limon suyu
maydanoz
peynir
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı tuz
2 damla limon suyu
Aldığı kadar un
200 gr kaymak
50 gr tereyağı
100 gr peynir
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Su, limon ve tuzu karıştırıp içine unu ekleyin. kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. (un yaklaşık 3, 5 su bardağı kadar)
Hamuru 15 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru iki eşit parçaya ayırın ve yufka büyüklüğünde açın.
Açtığınız ilk yufkanın üzerine oda sıcaklığında erimiş tereyağı ve kaymağı sürün.
Diğer yufkayı da bu yufkanın üzerine serip onun üzerinede tereyağı ve kaymağı sürün.
Rulo şeklinde katlayıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru eşit aralıklarla kesip elinizle açın.
İstediğiniz şekli verip iç harcını koyun.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Soğan Mezesi
Soğan Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki Soğan Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz soğan
soğan
karabiber
kekik
nar ekşisi
pul biber
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane soğan büyük boy dilerseniz kırmızı, beyaz soğan da olabilir
1 çay kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
1 fincan zeytinyağı sızma

Hazırlanışı:
Soğanları piyazlık doğrayalım.
Zeytinyağını tavaya ekleyip ocağa alalım hafif ısıtalım soğanları ince piyaz doğrayalım.
Soğanları 2 küp şekerle kavuralım.
Soğanlar hafif solup ama şekerin etkisiyle parlak renk alınca baharatları ekleyip kısık ateşte 2 dakika pişirip ocaktan alalım. Servis tabağına alalım.
Milföylü Patatesli Gül Böreği (Misafirlere Haftasonu Kahvaltısına)
Milföylü Patatesli Gül Böreği (Misafirlere Haftasonu Kahvaltısına)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çörek otu
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
milföy hamuru
patates
susam
toz biber
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5, 6 büyük boy patates
3 adet büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası
1 çay kaşığı karabiber, tozbiber
Tuz damak zevkinize göre ayarlayın
12 lik paket milföy
1, 2 adet yumurta sarısı
Susam, çörekotu

Hazırlanışı:
İç harcı için patatesleri haşlayıp süzün ve patatesleri ezici de ezin. Tavaya sıvı yağ ekleyip soğanları küp küp doğrayın.
Pembeleşinceye kadar kavurun. Salça ve biber salçasını ekleyip bir iki dakika kavurun.
Patatesleri, tuzu, baharatları ekleyip güzelce kavurun ve soğumaya bırakın.
Çözülen milföy hamurları ortadan ikiye kesin ve tezgahı unlayın ve açabildiniz kadar açın
Hazırlanan patates harcımızı uzun kenarına konarak rulo şekilde sarın ve biraz çekiştirin ve kendi etrafında döndürerek şekil verin.
Tüm hamurlara aynı işlem yapılarak tepsiye dizelim.
Yumurtalarımızı çırpalım ve milföyleri üzerine sürelim susam çörek otu serpelim.
Önceden ıslatılmış fırında 200 derecede üzerleri pişene kadar pişirelim Şimdiden NoT:fırından fırına pişirme şekilli fark ediyor siz kontrolü pişirin
Yuvarlak Hamur Kızartması (Lelek)
Yuvarlak Hamur Kızartması (Lelek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak bütün malzemeleri yoğurma kabının içine koyuyoruz ve karıştırarak ununu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz benim kide 6 adet beze çıktı.
Bezeleri un yardımıyla el büyüklüğü kadar açıyoruz,fazla inceltmeyin. Kabarmaz.
Yağı ısıtıyoruz ve kızgın yağın içine bırakıyoruz ve kızartıyoruz. Afiyetle.
Kadayıflı Muzlu Muhallebi Kup (2 Kişilik)
Kadayıflı Muzlu Muhallebi Kup (2 Kişilik)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kadayıf
muz
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kg süt
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 olgun muz
1 paket vanilya
3-4 yemek kaşığı hazır kadayıf

Hazırlanışı:
Şeker ve sütü tencereye koyup altını açıyoruz. Orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Başka bir tavada kadayıfları bir yemek kaşığı tereyağ ve çok az şekerle biraz çeviriyoruz.
Şekerler biraz erisin. Bir tabakta tereyağ, un, nişastayı sütten birkaç kaşık alıp inceltip kaynayan sütümüze ilave edip pişirmeye devam ediyoruz.
Muzu blendırdan geçirip muhallebimize ilave ediyoruz.
En son vanilyayı ekliyoruz. Kıvam alınca altını kapatıyoruz.
İki kaseye eşit bölüştürüp üstlerine kadayıfları serpiştiriyoruz.
Çilek, muz, tarçın üstünü neyle isterseniz süsleyebilirsiniz.
Sadece süsleme için biraz ılınmasını beklemeliyiz. Ilındıktan sonra buzdolabında bekletip öyle servis edebilirsiniz.
Pirpirim Yemeği
Pirpirim Yemeği? Pirpirim Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
haşlanmış nohut
kırmızı mercimek
mercimek
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
pirpirim
salça
sarımsak
semizotu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bağ semizotu(pirpirim)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
Salça
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Soğanı doğrayıp kavurun sonra salçasını ilave edip kavurun.
Doğranmış semizotunu ilave edin biraz karıştırın.
Sonra haşlanmış nohutu, fasulyeyi koyun.
Üzerine mercimeği ekleyin, tuzunu katıp üzerini az geçecek kadar su ekleyip pişirin.
Pişmeye yakın sarımsak rendeleyip altını kapatın. Su ayarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Ispanaklı Kek
Ispanaklı Kek? Ispanaklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 buçuk su bardağı un
150 gr ıspanak yaprağı
1 paket krem şanti
Damla çikolata ve muz

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce yıkayalım ve bir çay bardağı kaynar suda 1 dk bekletip ardından hemen blendırla ezelim. Püre haline getirelim.
Başka bir kaba yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Sonra süt, yağ, kabartma tozu, vanilya ve ıspanak püresini ekleyelim.
Unu da ekleyip iyice karıştıralım.
İstediğimiz türden kalıba yaptığımız karışımı dökelim.
180 derecede ısıtılmış fırında 20 25 dk pişirelim.
Kekimiz soğuduktan sonra üzerine krem santiyi sürelim.
Muz ve damla çikolata yada istediğimiz şekilde süsleyebilirsiniz.
Chialı Yumurta
Chialı Yumurta? Chialı Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
chia tohumu
karabiber
lor peyniri
peynir
pul biber
süt
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1-2 yumurta
1 yemek kaşığı chia
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı lor peyniri
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Bir kasede 2 yemek kaşığı sütün içine chiaları koyup 10 dakika bekleyelim.
Jelleşince üstüne yumurta, peynirleri ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Tavaya çok az yağ döküp yumurta karışımımızı dökelim.
Kapağını kapatıp 5dk pişirelim.
Muhteşem Avokado Salatam
Muhteşem Avokado Salatam? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
ceviz
limon
nane
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük olgunlaşmış avokado
4 iri iri bölünmüş ceviz
4 -5 yemek kaşığı yoğurt
1 çimdik tuz
2 diş sarımsak çeyrek limon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
İlk önce avokadoyu çıkarıp çatalla ezelim.
İçine tuz ezilmiş sarımsak elle iri iri kırdığımız cevizi yoğurdu ve limonu da sıkıp karıştıralım.
Üzerine de pul biber nane ile süsleyip en son zeytinyağı gezdirelim. Yiyenler çok beğeniyor. deneyeceklere
Çikolatalı Pasta
Çikolatalı pasta tarifi ile bir dilimine doyamayacağınız enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 çimdik yumurta
1,5 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı sıcak su
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta sarısı
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağı
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Pandispanya için yumurtanın beyazını kar beyazı olana kadar çırpalım.
Diğer taraftan yumurta sarısını şeker ve sıcak su ile çırpalım kuru malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım.
Yumurta beyazından yavaş yavaş ekleyip spatula yardımı ile aşağıdan yukarıya doğru karıştıralım.
Krema tarifi için kremşanti tereyağı ve bitter çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alıp ocakta kaynatalım.
Kaynayan pasta kremasına tereyağı bitter çikolatayı ekleyip karıştıralım.
Soğuması için dolaba kaldıralım. Soğuduktan sonra Pandispanyanın her katına sürelim muz ve farklı meyveler koyabilirsiniz. ( Keki hafif sütle de ıslatabilirsiniz)
En üst katına sürüp kenarları da güzelce sıvayalım ve tekrar dolaba koyalım.
Bu arada kekin yüksekliğine göre yağlı kağıdı keselim. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip yağlı kağıda dekor yapıp buzluğa koyalım.
Donduktan sonra pastanın etrafına saralım. Pastanın en üstüne kalan kremayı sıkma torbasına alıp ucuna yıldız duy takıp sıkalım.
Çilek dekoru için benmari usulü eritilmiş çikolataya çilekleri bastıralım soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ile süsleyip pastanın üstüne koyabiliriz.
San Sebastian Cheesecake ( Yumurta Kokusuz)
San Sebastian Cheesecake (Yumurta Kokusuz)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dondurulmuş vişne
labne
limon
sıvı krema
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
600 gr labne peyniri
400 gr ( 2 paket) sıvı krema
2 yemek kaşığı un
Yarım limon rendesi
1 paket vanilya
4 adet yumurta
200 gr toz şeker
1 su bardağı dondurulmuş vişne

Hazırlanışı:
Öncelikle labneyi suyunu süzerek bir kaba alalım, üzerine şeker ve kremayı ekleyerek 10 dakika çırpalım.
Sonrasında yumurtaları teker teker ilave edelim.
Vanilya, limon rendesi ve unu koyalım kelepçeli kalıba yağılı kağıdı yerleştirelim.
Benim kalıbım 26 cm ve altlıklı, o yüzden kabın çevresine aleminyum sarmadım, sizin değilse sarmanızı tavsiye ederim, çünkü oldukça sıvı bir karışım oluyor.
Karışımı kalıba koyup 50 dakika, 1 saat civarı kontrollü pişirelim 170, 175 derece fırın ısısı yeterli.
Fırının içine bir kapta su koyabilirsiniz. sure sonunda fırını kapatıp soğuyana kadar fırında tutalım.
Sonrasında dolaba koyup dilerseniz sosla servis yapabilirsiniz.
Sos için vişne, şeker, 1 yemek kaşığı nişasta çok az su ilavesiyle 10 dakika pişirilip soğutulur, denemeniz dileğiyle.
Milföyden Baklava
Her bayramda en sevilen tatlılardan biri olan baklava tarifimiz var! Hem de ev yapımı ve çok pratik! Milföyden baklava tarifiç
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: milföyden
baklava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet milföy hamuru
1 çay bardağı ceviz
50 gram tereyağı
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Şerbeti için: Şeker ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve bir kenarda bekletin. Kare cam bir fırın tepsisini yağlayın. 2 parça milföy hamurunu tabana serin.
Eritilmiş tereyağından sürün ve üzerine dövülmüş cevizden serpin.
Üzerini diğer milföy hamurları ile kapatın. Onlarında üzerini yağladıktan sonra kare şekilde kesin.
En son üzerine kalan yağı boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ilk ısısının gitmesini bekleyin ve soğuk şerbeti dökün. Üzerine Antep fıstığı tozu serperek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 545 kalori
Tavuklu Ve Avokadolu Dürüm
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Tavuklu Ve Avokadolu Dürüm Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Avokadolu Tarifler
Tavuk Yemekleri
Et Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 avokado (Olgun ve yumuşak)
3 dal dereotu (Kıyılmış)
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
2 lavaş ekmeği
1 parça tavuk göğüs eti (Haşlanmış)
1 çay bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı krem peynir
1 kahve fincanı bezelye (Haşlanmış)
1 yemek kaşığı mısır (Haşlanmış)
2-3 mini kornişon turşu (Doğranmış)
2 dilim jambon (Küp doğranmış)

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış tavuk göğüs etini didikleyin.
2. Sosu için tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırın ve didiklediğiniz tavuk etini ilave edip harmanlayın.
3. Avokadoyu çatalla ezin.
4. Limon suyunu, pul biberi, tuzu, taze çekilmiş karabiberi ekleyip karıştırın.
5. Lavaş ekmeklerinin her iki tarafını ısıtın.
6. Üzerine avokado sosu sürün, tavuklu salatayı bir kenarına yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
7. Ortadan ikiye verev kesip servis yapın.
Domates Soslu Köfteli Spaghetti
Domates Soslu Köfteli Spaghetti? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Makarna Tarifleri
domates
domates püresi
fesleğen
galeta unu
un
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
makarna
maydanoz
sarımsak
spagetti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket spaghetti veya istediğiniz bir makarna çeşiti
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
250 gr kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 tutam maydanoz
Karabiber, kırmızı toz biber, tuz ve kimyon (damak zevkinize göre ayarlayın ben birer çay kaşığı koydum)
1, 5 su bardağı domates püresi veya 3 adet rendelenmiş domates
1 diş sarımsak
1 adet kapya biberi
Kekik, fesleğen, kırmızı toz biber ve tuz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk önce köfte için bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp 10 dakika yoğurun ve elinizle küçük top şekli vererek yuvarlayın. Yarım saat buzdolabında bekletin.
Ardından ya sıvı yağda kızartın veya benim gibi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 200 derece de fırında pişirin.
Aynı anda başka bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edin.
Yumuşayana kadar soteleyin. Ardından küçük küçük doğranmış kapya biberi ilave edin.
2 dakika daha soteleyin ister domates püresi ister rendelenmiş domatesi ilave edin. 2-3 dakika kısık ateşte kaynamaya alin. Rendelenmiş Domates ilave edeceksiniz bir tatlı kaşığı ucuyla salça ekleyebilirsiniz.
Sostan 3 yemek kaşığı ayırın. Fırından pişmiş köfteleri çıkartın ve sosa ilave ederek bir taşım daha kaynatın. Ve ocaktan alın.
Bir tencereye su, zeytinyağ ve tuzu koyun ve suyu kaynamaya bırakın. Kaynayan suya makarnayı ilave edin.
Ve çok yumuşatmadan pişirin. Hafif diri olacak bu şekilde sosu daha güzel çekecektir.
Makarnanın suyundan bir su bardağına yakın ayırın. Makarnayı süzün.
Aynı tencereye bir yemek kaşığı tereyağ koyun ve eritin. Ayırdığımız domates sosunu ilave edin.
Makarnayı üzerine koyun ve karıştırın. Ayırdığımız makarna suyunu da ilave ederek 1 dakika bu şekilde pişirin ve ocaktan alın. Makarna sosu güzel çekecek ve daha lezzetli olacaktır.
Bir tabağa makarnayı koyun üzerine köfteli sostan koyarak Servise edin. Deneyecek olanlara şimdiden