mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muzlu ve Parça Çikolatalı Muffin
Rafine şekersiz ve glutensiz bu nefis muzlu ve parça çikolatalı muffin tarifi hem sizin hem de çocuklarınızın afiyetle yiyebileceği bir lezzet.
Kategori: Glutensiz
Etiketler: muzlu
ve
parça
çikolatalı
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1/2 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
3 adet olgun muz
1/2 su bardağı hurma suyu
1/2 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı yulaf unu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 su bardağı bitter çikolata
1/2 çay bardağı fındık

Hazırlanışı:
İlk olarak ezilmiş muzlar, yumurta ve hurma suyunu kabarana kadar çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ ve vanilyayı da ekleyip tekrar çırpın.
En son eleyerek kuru malzemeleri ve çikolatayı da ekleyin ve spatulayla iyice karıştırın.
Kalıplara döktükten sonra üzerlerine yarıya bölünmüş fındık ve biraz daha çikolata ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst fan ayarında 25 dakika kadar pişirin.
Elmalı Fit Kek
Elmalı Fit Kek? Elmalı Fit Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
tarçın
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 adet rendelenmiş kırmızı elma
1 avuç kadar iri kıyılmış fındık
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurtalar ile şekeri iyice çırpıyoruz.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyip homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Elma, tarçın ve fındıkları ekleyip karıştırıyoruz.
Kek karışımımızı muffin kaplarına paylaştırıp önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dk pişiriyoruz.Tamamen soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz
Güveçte Kaşarlı Köfteli Patlıcan
Güveçte Kaşarlı Köfteli Patlıcan? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
200 gram kıyma
1 adet soğan rendesi
Bir miktar maydanoz
Bir tutam tuz
Bir tutam kimyon
Bir tutam karabiber
Bir tutam toz kırmızı biber
Bir tutam zerdeçal
1 yemek kaşığı salça
Biraz su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olacak patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım. Sonra patlıcanları halka şeklinde keselim sıvı yağda kızartalım.
Bir yandan da köfte malzemelerini karıştırın ve misketten hafif büyük yuvarlayalım.
Sonra güveç kaplarına patlıcanları yerleştirelim ortasına da köfteleri dizelim.
Üzerine sosdan 4 hemen kaşığı kadar dökelim ve fırına vereyim.
Yaklaşık 29 dk karar 180 derecede pişirelim. Fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri rendesi koyalım ve fırına tekrar verelim.
Sıcak servis edin.
Ev Yapımı Kaju Fıstık Ezme
Ev Yapımı Kaju Fıstık Ezme? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
fıstık
hindistan cevizi yağı
kaju
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 paket çiğ kaju (101 de çiğ kaju çerezya)
1 paket kabuklu yer fıstık ( 101 de çerezyanın 400 gr olanı)
Üzüm pekmezi
Hindistan cevizi yağı ( yaklaşık 100 gr)

Hazırlanışı:
Önce yer fıstık ayıklanır soyulur ve bir kaba alınır.
Çiğ kajular tavada hafif rengi dönene kadar kavrulur.
Ardından tüm fıstıklar karıştırılır ve rondo da bizzzt yapılır bizt larendeli üzerine pekmez 4 yemek kaşığı kadar eklenir.
En son hindistan cevizi yağı da eklenip 5 dakika boyunca bizzztlanır.
Portakal Reçeli
Yıl boyunca kahvaltılarınızı hem tadı hem kokusuyla şenlendirecek, tam kıvamında harika bir reçel tarifim var.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Ev Yapımı Reçeller
Meyve Reçel Çeşitleri
Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar
Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Portakallı Kahvaltılıklar

Malzemeler:
2 adet büyük boy portakal
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
2 adet portakalı kabuğu ile beraber derin bir tencere içine koyun. Üzerine su koyup, kaynatın. Daha sonra suyunu döküp, tekrar su koyun. 1 kere daha kaynatıp, suyunu dökün. Bu işlem portakalların kabuğunun acılığını gitmesini sağlamaktadır.
Kaynayan portakalları soğuması için soğuk su içinde bekletin. Ardından portakalları ortadan kesin. Dilimleyip, minik küpler halinde doğrayın.
Diğer yandan başka bir tencere içine 3 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı su koyun. Karıştırarak, 10 dakika kaynatın. Kaynayan şerbetin içine 4 damla limon suyu ve doğranmış portakalları koyun. Portakal reçelini orta ateş üzerinde koyu bir kıvam alana kadar kaynatın.
Reçelin kıvamını anlamak için bir kaşık kadarını bir tabağa koyup, buzdolabına koyun. 2-3 dk bekletin. Çıkardığınızda koyu bir kıvama ulaşmış ise reçel olmuş demektir. Eğer çok sulu ise biraz daha kaynatmaya devam edin.
Reçelin kıvamı istenilen koyuluğa geldi ise (ne çok sulu ne de çok koyu olmalı) ocaktan alın. Hazırladığınız portakal reçelini sıcak olarak cam şişe içlerine koyun. Şişelerin kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirip, ılıyana kadar bekletin. Portakal reçelini uzun bir süre bu şekilde saklayabilirsiniz. Eğer hemen tüketecekseniz bu işlemi yapmanıza gerek yok.
Malaga
Malaga? Malaga Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
krema
nişasta
şeker
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı sıcak su
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
Toz krem şanti
2 paket krema
4 paket 80 gr olan sütlü çikolatalardan 1 çay bardağı kırılmış fındık
Küçük anamur muzlarından 8-10 tane
Dikdörtgen borcam

Hazırlanışı:
İlk olarak pandispanya yapılır. Yumurta ve şeker bembeyaz oluncaya kadar çırpılır. Daha sonra un ve sıcak su eklenir çırpılır ve dikdörtgen borcama dökülüp önceden ısıtılmış 180 fırında 30 dk pişirilir.
Daha sonra kreması yapılır bir litre suyun içine şeker, un, nişasta eklenip muhallebi oluncaya kadar ocakta pişirir.
Muhallebiyi soğuyunca toz şanti eklenip mikserle iyice çırpılır ve soğuyan pandispanyanin üzerine dökülür.
Üzerine sırayla muzlar yerleştirilir ve ganaj krema yapılır.
Krema tencereye alınıp kaynama noktasına gelince kapatılır.
Üzerine çikolatalar eklenip eritilir ve kırılmış fındık ta eklenip karıştırılır.
Daha sonra muzlar üzerine dökülür bir gece dolapta kalması daha iyi olur
Yeşil Zeytin Salatası
Yeşil Zeytin Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Yeşil Zeytin Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biberli zeytin
zeytin
ceviz
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
tuz
yeşil zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük kase doğranmış yeşil zeytin (ben biberli zeytin kullandım biberlerini çıkarıp dilimledim, kırık zeytin de olur ya da hazır doğranmış alabilirsiniz )
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 küçük kutu mısır konservesi
1 küçük kase iri kıyılmış ceviz
Dereotu
Maydanoz
Tuz(kontrol ederek koyun çünkü zeytin tuzlu)
Limon (yine kontrollü çünkü zeytin ekşi)
1 kaşık nar ekşisi
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinleri yuvarlak olacak şekilde dilimleyin.
Közlenmiş kırmızı biberi küp küp doğrayın.
Dereotu ve maydanozu doğrayın.
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
Yağ, tuz, nar ekşisi ve limonunu koyduktan sonra servise hazır.
Sodalı Karnabahar Kızartması
Sodalı Karnabahar Kızartması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
baharat
karnabahar
limon suyu
maden suyu
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg karnabahar
1 şişe maden suyu
1 adet yumurta
8 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
Tuz ve arzuya göre baharat

Hazırlanışı:
Yumurta derin bir kaba alınır ve çırpılır.
Üzerine diğer malzemeler eklenir iyice karıştırılıp boza kıvamında bir sos hazırlanır.
Karnabahar ayıklanır, parçalara ayrılır ve sıcak suda bir miktar haşlanır. Suyu süzülür soğutulur.
Karnabaharlar hazırladığımız boza kıvamındaki sos içerisine konulur. Sosu emmesi için güzelce karıştırılır.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartılır sıcak olarak servis yapılır.
Cennet Hurmalı Sağlıklı Muffin
Cennet Hurmalı Sağlıklı Muffin? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
cennet hurması
kabartma tozu
kakao
tahin
tam buğday unu
buğday unu
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet olgunlaşmıs cennet hurması (trabzon hurması)
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı dolusu bal
4 yemek kaşığı tahin
5 yemek kaşığı dolusu tam buğday unu
3 silme yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
6 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hurmaları kabuğundan soyup çatalla püre haline getirelim.
Daha sonra sırayla yumurta ve diğer malzemeleri ekleyelim.
En son bitter çikolataları bıçakla minik minik yapıp içine atalım.
İster airfryerde ister fırında pişirebilirsiniz. Ben airfryerde önce 150 derece 15 dakika sonra 165 derece 15 dakikada pişirdim 10 adet muffin çıkarttım
Kış Sofralarına: Domatesli Biberli Turşu Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kış Sofralarına: Domatesli Biberli Turşu Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr taze biber (tatlı veya acı, tercihe g&ouml;re)
3-4 adet orta boy domates
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz (her kavanoz i&ccedil;in)
1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
1 su bardağı sirke
2 su bardağı su
1 &ccedil;ay kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı hardal tohumu (isteğe bağlı)
Sivri biber yerine kapya biber, jalapeno veya kırmızı biber kullanabilirsiniz.
Acı sevenler i&ccedil;in Arnavut biberi veya acı yeşil biber eklenebilir.
Klasik domates yerine kiraz domates veya erik domates tercih edebilirsiniz; hem g&ouml;rsel olarak şık durur hem de daha az sulanır.
&Uuml;z&uuml;m sirkesi yerine elma sirkesi kullanarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
Daha keskin bir aroma i&ccedil;in beyaz sirke tercih edebilirsiniz.
Sarımsak yerine yeşil sarımsak kullanabilir ya da aromasını hafifletmek i&ccedil;in daha az ekleyebilirsiniz.
Tane karabiber yerine defne yaprağı, kişniş tohumu, kimyon tohumu gibi baharatlarla farklı aromalar katabilirsiniz.
Hardal tohumu yerine kereviz tohumu kullanabilirsiniz.
Kaya tuzu yerine deniz tuzu veya turşuluk iri tuz tercih edebilirsiniz.
Farklı bir lezzet i&ccedil;in kavanoza havu&ccedil;, kereviz sapı veya taze fesleğen/dereotu ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Biberleri yıkayıp sap kısımlarını kesin.
2. Domatesleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
3. Sarımsakları b&uuml;t&uuml;n veya ezilmiş olarak hazırlayın.
4. Temiz ve steril cam kavanozlara &ouml;nce biberleri, ardından domates ve sarımsağı yerleştirin.
5. Aralarına tane karabiber ve hardal tohumu serpiştirin.
6. Su, sirke, tuz ve şekeri kaynatın, ardından soğumaya bırakın.
7. Soğuyan turşu suyunu sebzelerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n; sebzelerin tamamen suyun i&ccedil;inde kalmasına dikkat edin.
8. Kavanozları sıkıca kapatın.
9. Turşuyu serin ve karanlık bir yerde en az 10-12 g&uuml;n bekletin.
10. Bu s&uuml;re sonunda domatesli biberli turşunuz servise hazır.
11.
Pastahane Poğaçası Margarinli
Pastahane Poğaçası Margarinli? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin veya tereyağı
2 adet yumurta 1 tanesinin sarısı üzerine
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yaş maya veya kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un 5-6 bardak kadar

Hazırlanışı:
Margarin veya tereyağını eritelim. bir kapta mayamızı süt ile açalım.
Tüm malzemeleri ekleyelim ununu yavaş yavaş ekleyelim.
Yoğurduktan sonra 15 dakika dinlendirip bezelere ayıralım. içerisine peynir veya patates koyup yağlı kağıt serili olan tepsiye dizelim.
Tepside üzeri örtülü şekilde 45 dakika dinlendirelim.
Yumurta ve çörek otunu ben dinlenmeden önce sürdüm.
Daha sonra 200 derecede pişirelim. Not: Margarinden dolayı yumuşak değil gevrek bir poğaçasıdır.
Kestaneli Yaş Pasta
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Kestaneli Yaş Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Özel Günler
Hamur İşi Tarifleri
Pasta Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 çay bardağı un (Elenmiş)
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı su (Sıcak)
1/2 çay bardağı nişasta (Elenmiş)
1 paket vanilya (Elenmiş)
4 yemek kaşığı kestane şekeri (Kırıklarıyla beraber)
1/2 paket krema
1,5 su bardağı süt
2 paket krem şanti
2 yemek kaşığı kakao
1/2 paket sıvı krema
40 g bitter çikolata
File Antep fıstığı
Hindistan cevizi rendesi

Hazırlanışı:
1. Pasta kreması için, kestaneleri sıvı krema ile birlikte blender’dan geçirip püre haline getirin.
2. Sütü ekleyin ve karıştırın.
3. Krem şantiyi ilave ettikten sonra bir mikser aracılığı ile kabarana kadar çırpın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
4. Pasta keki için, yumurta, toz şeker ve sıcak suyu bir kaba alarak, rengi açılıp iyice kabarana kadar çırpın.
5. Kuru malzemeleri ekleyin ve bir spatula yardımıyla yavaş yavaş, alttan üste karıştırarak yedirin.
6. Karışımı, yağlı kağıt serili düz bir fırın tepsisine aktarın ve her tarafına eşit gelecek şekilde yayın.
7. İçindeki havanın çıkması için tepsiyi 1-2 kez tezgaha vurun ve önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırının alt üst ayarında, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
8. Fırından alır almaz rulo haline getirin ve üzerine bir bez örtüp soğuması için bekletin.
9. Soğuduktan sonra rulo keki dikkatlice açın ve aşağıdan yukarıya doğru 8 şeride bölün.
10. Buzdolabından çıkardığınız kremayı her bir şeridin üzerini kaplayacak şekilde sürün.
11. İlk şeridi rulo haline getirin, diğer parçaları da etrafına sararak işlemi tamamlayın.
12. Kalan kremaya kakao ekleyip çırpın ve pastanın dışını kaplayın.
13. Pastanın üzeri için, kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve çikolata parçalarını içine attıktan sonra ocaktan alın.
14. Çikolata eriyene kadar karıştırarak soğutun ve pastanın üzerine dökün.
15. Pastayı yaklaşık 4-5 saat süreyle buzdolabında dinlendirin.
16. Servis etmeden önce pastanın üzerini kestane şekeri, file Antep fıstığı, Hindistan cevizi rendesi ve dilediğiniz mevsim meyvesi ile süsleyin.
17. Soğuk servis edin.
Kremalı Karnabahar
Kremalı Karnabahar? Kremalı Karnabahar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karnabahar
krema
tavuk suyu
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
120 Gr. Tereyağı
120 Gr. Un
2. 5 Lt. Tavuk Suyu
750 Gr. Karnabahar
200 Ml. Krema

Hazırlanışı:
Karnabaharları çorbaya koymak için hazırlayın.
Büyük bir tencerede tereyağı ile unu orta ateşte çok açık kahverengi oluncaya kadar pişirin ve tencerede soğutun.
Sıcak tavuk suyunu orta ateşe aldığınız tenceredeki un yağ karışımına yavaşça dökün ve karıştırın pürüzsüz olmalı.
Hazırlamış olduğunuz kabaca kesilmiş karnabaharları tencereye ekleyin.
Kaynatın ve altını kısık ateşe ayarlayın tuzunu biberini koyun, karnabaharlar paramparça olmadan yumuşayana kadar pişirin.
Blendır veya süzgeçten geçirip pürüzsüz olmasını sağlayın ve tencereye alıp tekrardan kaynatın, kremasını ekleyip karıştırın ve servis yapın.
Bol Sarımsaklı Tavuk Çorbası
Bol Sarımsaklı Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk bonfile
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram tavuk bonfile
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Nane, pul biber, tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tavukları yıkıyoruz. 3-4 parçaya ayırıp düdüklü tencereye koyup üzerine 8 bardak su koyuyoruz. 1 şeker kaşığı tuz ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Düdüğü öttükten sonra 20 dakika haşlıyoruz. Haşlanan tavuğu soğumaya bırakıp suyunu bir kaba alıyoruz.
Ayrı bir tencerede sıvı yağ ve dövülmüş sarımsakları kavuruyoruz.
Üzerine salçaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Unu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Kokusu çıkana kadar kavuralım. Baharatları bu aşamada ekleyelim.
Daha sonra tavuk suyunu ekleyip çırpma teli yardımıyla karıştıralım ki topaklanma yapmasın. Kıvamına göre normal su da ekleyebilirsiniz.
Bu şekilde tuzunu ekleyip 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
Bir yandan tavukları tiftikleyelim.
10 dakika geçtikten sonra içine atalım. Bir 10 dakika da böyle kaynatalım.
Lezzet Şöleni Patatesli Bulgur Köftesi (Ustasından Tam Ölçü)
Lezzet Şöleni Patatesli Bulgur Köftesi (Ustasından Tam Ölçü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
haşlanmış patates
patates
ince bulgur
bulgur
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
su
sumak
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık ince bulgur
2 su bardağı kaynar su
Tuz
3 orta boy haşlanmış patates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
Yarım demet maydanoz
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Bulguru kaynar su ile ıslatıp tuzunu ekliyoruz ve 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada patatesleri de haşlayalım ve maydanoz ile dereotunu incecik doğrayıp hazır edelim.
Suyunu çeken bulguru köfte yoğuracağımız geniş bir tepsiye dökelim üzerine haşlanmış patatesi rendeleyelim.
Sosu için yağı tavaya alıp salçaları ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım toz biberi de ekleyip ocaktan alalım.
Patates ve bulguru iyice yoğuralım (zaten bulguru ıslattığımız için çok fazla yorulmadan yoğrulacaktır).
Üzerine kavurduğumuz sosu ekleyip özdeşleşene kadar biraz daha yoğuralım. içine geriye kalan malzemeleri de ekleyip
İyice karıştıralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekillendirelim bol marulla servis edebilirsiniz. Şimdiden deneyen herkese
Teremyağlı Bayatlamayan Cevizli Tarçınlı Kurabiye
Teremyağlı Bayatlamayan Cevizli Tarçınlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket oda ısısında terem yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet oda ısısında yumurta
1, 5 su bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) çay bardağı iyice dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Aldığı kadar un(Yaklaşık 3, 5 su bardağı)

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısında yumaşamış teremyağımızı, çiçek yağımızı ve pudra şekerimizi karıştırma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra içerisine elediğimiz unumuzu, kabartma tozumu, vanilyamızı, yumurtamızı, ceviz ve tarçınımızı koyup iyice yoğuruyoruz.
Kontrollü olarak ele yapışmayacak şekilde un ilave ederek kurabiye hamuruzu hazırlayalım.
Ben daha güzel şekil alması için yaklaşık 1 saat üzeri kapalı olacak şekilde buzdolabında bekletiyorum.
Daha sonra istediğimiz şekillerde kurabiye kalıplarından yararlanarak şekil verelim ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Mantı Makarna
Mantı Makarna? Mantı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
karabiber
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
mantı makarna
makarna
margarin
nane
pul biber
salça
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket mantı makarna
300-350 gram kıyma
1 orta boy kuru soğan
150 gram margarin
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Pul biber
Kekik
Nane
Karabiber
( İsteğe Göre Farklı Baharat Kullanılabilir )

Hazırlanışı:
İşe iç harcını yapmakla başlayalım.
Kıymayı derin bir kap içine alalım.
Üzerine soğanı küçük küçük doğrayıp ilave edelim ardından tuz ve baharatı ekleyip karıştıralım.
Tencerede yağı eritip salçayı kavuralım.
Paketteki mantı makarnayı açıp tek tek iç harcını doldurup tencerenin içine atıp hepsini bitirene kadar aynı şekil devam ediyoruz.
En son ocağı üzerini bir parmak geçene kadar su ekliyoruz.
Sıcak soğuk fark etmez ben soğuk kullandım altını orta dereceye alıp pişmeye bırakıyoruz.
Kazandibi
Kazandibi? Kazandibi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pirinç unu
un
şeker
süt
tereyağı
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 tl süt
5 yemek kaşığı pirinç unu
4yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı + 2yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Süt, şeker, nişasta ve pirinç ununu tencereye alıp pişirelim.
Altı tutmaması için kaynayana kadar karıştıralım.
Tepsiye tereyağı tepsiye sürüp şekeri serpelim.
Muhallebimiz kaynayınca altını kapatıp vanilyayı ekleyip karıştırın ve muhallebiyi kaynar kaynar tepsiye dökün ve ocağa alın.
Orta ateşte yavaş yavaş tepsiyi döndüre döndüre altının kızarmasını sağlayın.
5-6 dakika sonra hazır olacaktır.
Önce oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin sonra buzdolabına alıp iki saat dinlendirin. Spatulayla Ankara sarma gibi sararak servis edebilirsiniz
Portakallı Pastane Kurabiyesi
Portakallı Pastane Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayran
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un
3 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı portakal suyu
1/2 (yarım) su bardağı koyu ayran
2 portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
5-6 limon damlası

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta kırılır, birinin sarısı üzeri için ayrılır.
Pudra şekeri ve şeker de yumurtaya eklenir ve krema kıvamı olana kadar çırpılır.
Zeytin yağı ve tereyağı da ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
Portakal suyu ve ayranda eklenip çırpılır.
Kabartma tozu, karbonat ile birlikte eklenir ve üzerine limon suyu damlatarak karıştırılır.
Un yavaş yavaş ilave edilerek ele yapışan bir hamur elde edilir.
Kontrollü eklemekte fayda var. Tepsi yağlanır, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanarak tepsiye aralıklı dizilir.
Pişerken iki katı olacağı için ona göre aralıklı dizilir.
Yumurta sarısı sürülür ve şeker serpilir 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Ispanaklı Püre +6
Ispanaklı Püre +6? Ispanaklı Püre +6 Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
buz
havuç
ıspanak
kemik suyu
kuşbaşı
kuzu eti
patates
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım patates
Yarım havuç
7-8 adet yaprak ıspanak
2 adet kuş başı kuzu eti
1 adet buz küpü kemik suyu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri doğrayıp haşlıyoruz.
Püre yapıp afiyetle yediriyoruz kıvamı cıvık gelirse ben içine tam buğday ekmeğinden küçük parçalar doğuruyorum.
Son olarak sakın tekrar ısıtmayın ıspanak ikinci defa ısıtılırsa çok zararlı yapıp hemen yedirin bebişlere.
Bu Çorbayı Bir De Böyle Deneyin (Videolu)
Bu Çorbayı Bir De Böyle Deneyin (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yıldız şehriye
şehriye
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase yoğurt
1 yumurta
1 kase yıldız şehriye
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı karıştıralım.
İçine diğer malzemeleri ekleyelim ve ocağa alıp kaynayana kadar durmadan karıştıralım yoksa kesilir.
10 dakika kaynadıktan sonra naneli sosunu hazırlayalım ve çorbaya ilave edelim.
5 dakikada öyle kaynatalım.
Daha sonra ocağın altını kapatalım ve tuzunu ilave edelim.