mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 tane portakal suyu
2 portakal kabuğu rendesi
1 hamur kabartma tozu
3 dolu su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle portakalları rendenin ince tarafından rendeleyip suyunu sıkın ben 2 portakaldan 1 su bardağından 1 parmak eksik su elde ettim.
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup mikserle beyaz bir köpük olana kadar çırpın.
Ardından portakal suyunu yoğurdu ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın elenmiş un ve hamur kabartma tozunu ekleyip spatula yardımı ile karıştırmaya devam edin.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
Üzerine dilerseniz eritilmiş çikolata ile süsleyip servis yapın.
NOT: Keki önce 180 derecede 200 dakika pişirin sonra dereceyi 170 dereceye düşürün.
Badem Kurabiye
Badem Kurabiye? Badem Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı dövülmüş badem
Alabildiği kadar un
1 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçın karışımı

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri iyice karıştıralım.
Unu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur elde edelim.
Fındıktan biraz daha büyük parçalar kopararak yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dk civarı pişirelim.
Fırından çıkardığımız kurabiyelere sıcakken pudra şekeri ve tarçın karışımı serpelim. Afiyetler olsun.
Kahvaltıda Lor Peyniri Salatası
Kahvaltıda Lor Peyniri Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çörek otu
domates
kırmızı biber
biber
limon
lor peyniri
peynir
maydanoz
salatalık
sivri biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı Lor peyniri
2 yemek kaşığı Çörekotu
Bir demetin 3 te biri kadar Maydanoz
1 adet Salatalık
1 adet Domates
1 adet Sivri biber
1 adet Kırmızı biber
Tuz
Bir yemek kaşığı limon ve zeytinyağı

Hazırlanışı:
Lor peyniri ve çörekotunu karıştırıyoruz.
Sonrasında doğradığımız domates, salatalık,biberler ve maydonuzu ekliyoruz.
En son tuz yağ ve limonu dökünce işlem tamamdır.
Beli Bükük
Beli Bükük? Beli Bükük Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
orta yağlı kıyma
kıyma
patlıcan
pul biber
salça
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
Domates
Yeşil biber
700 gr orta yağlı kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Bu yemeğin şekli güzel nasıl şekil verilir anlatayım, şimdi iki tane yağ sürme bıçağı alalım ve patlıcanı iki bıçağın arasına koyup keselim tabi keserken kesme bıçağımız yağ bıçağına denk gelecek yani patlıcan tüm kesilmemiş olmuyor böylelikle.
Köfteyi hazırlayıp arasına koyalım.
Patlıcanı yırtmadan zarar vermeden zaten siz köfteyi koyarken hafif eğiliyor bu şekile giriyor.
Sosunu da hazırlayıp üstene döküp 250 derecede üstü kapalı olarak yarım saat kadar pişirelim.
Üstüne domates ve biberi ekleyip tekrar pişirip servis edebilirsiniz
Taze Börülce Borani
Taze börülce ile yapabileceğiniz yapılışı oldukça kolay, hafif, doyurucu ve çok lezzetli bir tariftir.
Kategori: Börülce Yemekleri
Etiketler: Taze Zeytinyağlı Taze Börülce Yemeği Tarifleri
Zeytinyağlı Borani Çeşitleri
Yoğurtlu Soğuk Mezeler
Hafif ve Sağlıklı Yemekler
Ege Mutfağı Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr taze börülce
1 adet orta boy soğan
1 büyük diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Taze börülce borani için; yarım kilo taze börülcenin uç kısımlarını kesip, varsa kılçıklarını ayıklayın. Ardından börülcelerin büyüklüklerine göre 2 ya da 3 parçaya kesip, yıkayın.
Diğer tarafta derin bir tencere içine börülceleri haşlayacak kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Ardından kaynayan suyun içine biraz tuz ve taze börülceleri koyun.
Börülceleri güzelce karıştırıp, hafifçe yumuşayana kadar ara ara karıştırarak haşlayın. Ardından haşladığınız börülcelerin suyunu süzüp, kenara alın.
Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 1 büyük diş ince ince doğranmış sarımsak koyun.
Soğanı ve sarımsağı 3 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine haşlayıp, suyunu süzdüğünüz börülceleri ekleyin. Damak tadınıza göre tuz koyup, güzelce karıştırın.
Ardından tencerenin kapağını kapatın. Taze börülceleri kısık ateş üzerinde ara ara karıştırarak, 6-7 dakika daha pişirin. Daha sonra pişen taze börülceyi ocaktan alıp, kenarda soğumaya bırakın.
Yoğurt sosu için; bir kase içine 1 buçuk su bardağı yoğurdun hafif katı kısmından koyun. Üzerine 1 büyük diş rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz ekleyip, tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Son olarak küçük bir sos tavası içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine 1 çay kaşığı kadar kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın.
Pişirdiğiniz taze börülceleri servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek, dökün. Hazırladığınız börülce boraninin üzerine kızdırdığınız yağlı toz biberi döküp, servis edebilirsiniz.
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
margarin
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8, 5 su bardağı un
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz(tepeleme olmasın)
8 tane orta boy patates
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Pul biber
3 tane kuru soğan(isteğe bağlı olarak 1 miktar taze de kullanılabilir)
1 miktar maydanoz
200 gr. eritilmiş margarin
1 su bardağı sıvı yağ
3 tane yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini karıştırıp 8 dk. Kadar yoğurun ve 1 saat dinlenmeye bırakın.
O esnada önce ufak doğranmış kuru soğanı biraz kavurun ve üzerine salçayı ilave edip kızartın.
Ardından rendelenmiş patatesi ve geriye kalan malzemeleri ilave edip 15 dk kadar yağda dağlayın.
Hamuru 1 saat sonra 12 bezeye ayırıp tabak büyüklüğünde açın ve üzerlerini bolca yağlayıp 2 ayrı tabakta üst üste bırakarak 45 dk. Tekrar dinlendirin(ne kadar çok bekletilirse o kadar kolay açılır)
Beklettikten sonra her birini yağlanmış büyük bir masada veya tezgahta tek tek elinizle çekiştirerek açın.
Harcı bırakacağınız yeri ve kenarlarını içe doğru katladıktan sonra harcı bırakıp rulolayarak istediğiniz şekli verin ve üzerine yumurta sarısı sürterek pişirin. Yapanlara şimdiden.
Nohut Yemeği (Dondurucudan Çıkan Haşlanmış Nohuttan)
Nohut Yemeği (Dondurucudan Çıkan Haşlanmış Nohuttan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
haşlanmış nohut
kurutulmuş biber
biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 küçük kase haşlanmış nohut
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2-3 adet kurutulmuş biber
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Dondurucudan çıkardığımız nohutu sıcak suda yıkıyoruz
Sonra düdüklü tencereye koyup üzerini iki parmak geçecek şekilde sıcak su ekliyoruz ve kapağını kapatmadan kaynamaya bırakıyoruz.
Başka bir tavada soğanı ve salçayı kavuruyoruz ve kuru biberle tuzla birlikte kaynayan nohutların içine atıp düdüklünün kapağını kapatıyoruz.
Yarım saat pişiriyoruz ve yemeğimiz hazır.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
buğday
ceviz
fındık
fıstık
kuru fasulye
fasulye
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nar
nohut
şeker
su
tarçın
yarma
yer fıstığı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr kuru üzüm
400 gr kuru kayısı
400 gr kuru incir
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı kuru fasulye
1 buçuk su bardağı buğday(yarma)
1 yemek kaşığı arpa şehriye
150 gr fındık içi
200 gr fıstık(yer fıstığı)
40 kaşık şeker
2 litre su(bugdayı haşlamak için)
4 litre kaynamış su (ekleme yaptıgım)
Ceviz (içine koymadım karartığı için)
Tarçın
Nar

Hazırlanışı:
İlk öncelikle su ile buğdaylar 45 dakika kaynatılır.
Pişmiş buğdaya kuru üzüm ve arpa şehriye atılıp 10 dakika pişirilir.
Daha sonra kuru kayısı ve incir eklenerek 10 dakika daha kaynatılır.
Haşlanmış nohut ve fasulye (Dolabımda hazır vardı onu kullandım) eklenerek 3 dakika daha kaynatıldıktan sonra şeker eklenip 2 dakikada öle kaynatılır.
En son olarakta fındık içi ve fıstık eklenip 2 dakika kaynatılıp ocaktan alınır ve servise hazır. Not:Şeker oranı ve su oranını tat ve kıvam olarak kendi isteğinize görede ayarlayabilirsin.
Narlı Kup
Narlı Kup? Narlı Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
krem şanti
nar
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Bebe bisküvisi
1 tane nar

Hazırlanışı:
Süt, un nişasta, şeker vanilya karıştırılarak muhallebi yapılır.
Muhallebi piştikten sonra biraz soğutulur ve toz krem şanti katılarak mikserle bir iki dakika çırpılır.
Bir taraftan da bebe bisküvilerini küçük parçalar halinde kırılır. Narlar ayıklanır.
Şimdi kuplarımızın tabanına biraz muhallebi koyuyoruz.
Daha sonra bebe bisküvisi ve nar koyulur ve tekrar muhallebi.
Son olarak üzerini narla süslüyoruz. Kuplarımız hazır.
Balık Köftesi
Balık köftesi, İskandinav ülkelerinde ve Avrupa'da sık sık tüketilir. Zihinsel gelişimi destekleyen bir besindir. Balık sevmeyen çocuklara da üstelik balık köftesi tarifiyle balık yedirebilirsiniz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
250 gram haşlanmış palamut
çipura ve levrek karışımı
85 gram ekmek içi
1 adet yumurta
Birer çay kaşığı tuz ve karabiber
300 gram haşlanmış patates
6 adet taze soğan
1 yemek kaşığı yaban turbu sosu
TEPSİYE SERPMEK İÇİN
2 yemek kaşığı un
KIZARTMAK İÇİN
Ayçiçeği yağı
SERVİS İÇİN
Dilimlenmiş limon ve yaban turbu sosu

Hazırlanışı:
Derin bir kapta haşlanmış balık, haşlanmış ve ezilmiş patates, doğranmış taze soğan, yaban turbu sosu, ufalanmış ekmek içi, yumurta, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
Harcı 8 parçaya bölüp elinizde yassı, yuvarlak köfteler hazırlayın. Unlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirip 15 dakika derin dondurucuda dinlendirin.
Sürenin sonunda az miktarda ısıtılmış yağda önlü arkalı hafif kızarana kadar pişirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip dilimlenmiş limon ve yaban turbu sosu le birlikte servis yapın.
Patatesli Nefis Mücver
Patatesli Nefis Mücver? Patatesli Nefis Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
nane
patates
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Nane
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler ince ince rendelenir ve sulu olacağı için biraz sıkılır.
Üzerine soğan minik minik doğranır, yumurta, un, tuz ve baharatlar da eklenip güzelce yoğurulur.
Bir tabanın içerisinde ısınmış olan yağa birer kaşık karışımdan dökülür. Arkalı önlü kızartılır.
Patatesli Kır Pidesi
Patatesli Kır Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Kır Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kuru soğan
soğan
patates
salça
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4 su bardağı un
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
Yarım yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri yıkayıp ocağa koyalım haşlansın (Ben düdüklüde 15 dakika haşladım)
Hamuru yoğuracağımız kabın içine ılık su ve sütü dökelim içerisine maya ve şekeri ekleyip ön mayalanma işlemi yapalım.
Maya kabarınca diğer malzemeleri ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım (Unu kontrollü dökmekte fayda var). Yoğurduğumuz hamurun üzerini streçle örtelim 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
Bizde o sırada içimizi hazırlayalım. Haşlanmış olan patateslerin kabuklarını soyup ezici veya çatal yardımıyla ezelim.
Uygun bir tavada yemeklik doğranan kuru soğanı sıvı yağ ile kavuralım üzerine salçayıda ekleyip kavurduktan sonra patates ve tuzu ilave edip güzelce karıştıralım kenarda soğumaya bırakalım.
Mayısı gelmiş olan hamuru un serptiğimiz tezgah üzerine alalım ben 6 eşit pazı yaptım (Siz isterseniz 7 tane pazı da yapabilirsiniz)
Her bir pazıyı uzunlamasına açalım içine patatesli içten koyup elimizle bastıralım kenarlarını ortada kalacak şekilde birleştirip kapatalım.
Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim üzerine yumurta sarısı sürü 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Gül Tatlısı
Gül Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Gül Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
2, 5 çay bardağı irmik
2 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket (250 mg) margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı sirke
Alabileceği kadar un
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Limon suyu

Hazırlanışı:
Gül tatlısı tarifimiz için ilk önce şerbeti hazırlayalım.
Su şeker ve limon suyunu karıştırıp ocağa alalım.
Kaynamaya başladıktan 15 dk sonra şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Tatlının hamuru için uygun bir kaba yumurta, sıvı yağ, yumuşak margarin, yoğurt, irmik, sirke’yi ekleyim elimizle tüm malzemeleri bir tur homojen olana kadar karıştıralım.
Ardından kalan malzemelerimizi kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyelim. Unu azar azar ekleyelim hamur’un yumuşak olmasına dikkat edelim.
Hamuru merdane yardımıyla çok kalın olmayacak şekilde açalım. Su bardağı ile açtığımız hamuru keselim.
Kesilen daireleri yarım ay olacak şekilde dört tanesini üst üste koyalım.
Rulo yapıp ortadan ikiye keselim iki tane gül elde etmiş oluruz.
Bütün hamurları bu şekilde yapıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 30 dk pişirelim.
Üstü altı orta derecede kızarsın
Pişen tatlımızın kurabiyeli sıcak şerbeti soğuk olacak şekilde ilk önce kurabiyeleri tek tek şerbete daldırıp sonra üzerine dökelim. Dinlendirip soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Yalancı Etli Ekmek (Kastamonu Yöresi)
Kategori: Yufkalı Tarifler
Etiketler: Kastamonu Yöresel Lezzetleri
Tavada Pişen Pratik Yemekler
Kıymalı Pratik Tarifler
Hızlı Akşam Yemeği Önerileri
Ev Yapımı Kolay Yemekler

Malzemeler:
5 adet lavaş ekmeği
200 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 tutam maydanoz
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 200 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet soğan rendeleyip, ince ince kıydığınız 1 tutam maydanozu ekleyin. Ardından 2 yemek kaşığı kadar su ilave edip, tuzu ve karabiberi ayarlayıp, karıştırın.
Lavaş ekmeklerini tezgaha serip, yarısına hazırladığınız kıymalı harçtan yayın. Daha sonra boş olan kısmı diğerinin üzerine doğru yarım ay şeklinde kapatın. Akabinde ekmekleri, tabanı hafifçe yağlanmış geniş bir tavaya koyup, orta ateşte önlü arkalı iyice pişirin.
Yalancı etli ekmek (kastamonu yöresi) piştikten sonra ocaktan alıp, üzerlerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürüp, ayran eşliğinde servis edebilirsiniz.
Kahvaltı Çöreği
45Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Kahvaltı Çöreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Peynirli Tarifler
Sahur Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
1 patates
125 gr tereyağı
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı anason
Yarım demet maydanoz
100 gr beyaz peynir
100 gr lor peyniri
6 dilim dana jambon
2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Patatesi haşlayıp püre haline gelinceye kadar ezin.
2. Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
3. Tuz ve kabartma tozunu ekleyip harmanlayın.
4. Tereyağı, zeytinyağı, yoğurt ve patates püresini ilave edin.
5. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin.
7. İç malzeme için, maydanozu temizleyip kıyın.
8. Jambonu doğrayıp bir kaseye alın.
9. Kıyılmış maydanoz, beyaz peynir, lor peyniri ve pul biberi ekleyip karıştırın.
10. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça kopartın.
11. Un serpilmiş tezgahın üzerine alın.
12. Tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
13. Ortasına iç malzemeyi yerleştirin.
14. Yufkanın her iki tarafından tutup silindir şeklinde yuvarlayın.
15. Ay şekline getirip uçlarını elinizle sivriltin.
16. Kalan hamuru malzeme bitene kadar aynı şekilde hazırlayın.
17. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
18. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp anason tohumu serpiştirin.
19. 200 dereceli fırında pişirin.
20. Ilık servis yapın.
İki Kişilik Beyti Kebap
İki Kişilik Beyti Kebap? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
acı pul biber
pul biber
biber salçası
salça
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane soğan
1 tatlı kaşı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon, karabiber ve acı pul biber bir çay bardağı galete unu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Birazcık tuz ve sıvı yağ
Tereyağı
Yoğurt 2 tane yufka

Hazırlanışı:
Kıymayı derin bir kaba alalım.
İçine yumurta rendelenmiş soğan, tuz,karabiber,kimyon pul biber sıvı yağ ve galete ununu koyup iyice yoğurun. Zamanınız varsa bir saat dolapta dinlendirin ve uzun sekiler verip 200 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirin.
Pişen köfteleri ikişer kat yufkanın arasına koyup rulo gibi sarın ve tek tek kesin istediğiniz boyutta tekrar fırına verip hafif kızarsın. Yufkalar sonrada istediğimiz gibi servis yapalım görselde olduğu gibi
Çikolatalı İrmik Tatlısı (Tart Kalıbında)
Çikolatalı İrmik Tatlısı (Tart Kalıbında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
çikolata topları
hindistan cevizi
irmik
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 litre süt (bir paket)
1 adet vanilya
10 yemek kaşığı şeker
1 paket çikolata sosu
Çikolata topları
Hindistan Cevizi
Renkli süs şekerleri

Hazırlanışı:
Süt, irmik ve şekeri bir tencereye alıyoruz muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Ardından tart kalıbına döküyoruz yaklaşık 4 saat dolapta bekletiyoruz o sırada çikolata sosumuzu pişirip soğumaya bırakıyoruz.
4 saati dolan muhallebimizi dolaptan alıyoruz kalıptan çıkarıyoruz ve çikolata sosumuzu döküyoruz.
İstediğimiz gibi süslüyoruz tatlımızı tekrardan dolaba atıp yaklaşık iki saat bekletiyoruz ve servise hazır.:-)
Ispanaklı Gül Böreği
Ispanaklı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kırmızı toz biber
toz biber
nane
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yufka
700 gr ıspanak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı nane
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 temek kaşığı toz kırmızı biber
150 gr tereyağ
1 bardak su
Yarım bardak sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanakları doğrayıp yıkayalım. Elimizle sıkıp derin bir kabın içine koyalım.
Üzerine soğan rendesi tuz ve baharatlar ve sıvı yağını ekleyip karıştıralım.
Ispanağı çiğden kullanıyoruz. 1 yufkayı 4 e bölelim.
Diğerlerini de aynı şekilde kesip tereyağını eritelim içine yarım bardak sıvı yağ ve suyu ekleyelim.
Yufkaları serip üzerine yağlı karışımdan sürelim.
Kenarına ıspanaklı harçtan koyup rulo şeklinde saralım.
Daha sonra gül böreği şeklinde kendi etrafında döndürelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayalım.
Böreklerin üzerine yağlı karışımın içine 1 yumurta sarısı karıştırıp sürelim. 180 derecede pişirelim.
Hem Tatlı Hem Ekşi Salata
Hem Tatlı Hem Ekşi Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kereviz yaprağı
kiraz
limon
maydanoz
meyve
nane yaprağı
roka
salatalık
şeftali
semizotu
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım demet roka
Yarım demet maydanoz
4 5 dal nane yaprağı
5 dal kereviz yaprağı
Yarım demet semizotu
2 adet salatalık
2 adet domates
Yarım soğan
1 adet limon
2 adet şeftali
6 7 tane kiraz
( Meyve isteğe bağlıdır )

Hazırlanışı:
Tüm yeşillikleri ayıklayıp yıkadıktan sonra bir parmak genişliğinde doğruyoruz.
Salatalıkları ve soğanı ikiye ayırıp ince ince kıyıyoruz.
Domatesleri ekliyoruz üstüne tuzunu ve limon ekleyip karıştırdım.
Meyveleri doğrayıp üstüne ekledim.Ben meyve olarak şeftali ve kiraz kullandım. Siz dilediğinizi kullanabilirsiniz erik elma elinizde ne bulunuyorsa.
Pırasa Soslu Makarna
Pırasa Soslu Makarna? Pırasa Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
karabiber
makarna
pırasa
sarımsak
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet pırasa
Tereyağ,zeytinyağ
1 adet sarımsak
Yarım paket yumurtalı makarna
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlarken geniş bir tavada yağları erit küçük küçük doğradığın pırasaları ve sarımsağı koy kavur.
Unu ekle kavur. Sütü ekle kıvamını aç. Tuz, karabiber ekle. Süzdüğün makarnayı ekle karıştır. Servise hazır
Mutluluk Topu (Küçük Toplar)
Mutluluk Topu (Küçük Toplar)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
irmik
kakao
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket irmik
1 paket süt
1 paket vanilya
1 paket sütlü veya bitter çikolata
1 paket hindistan cevizi
10 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tencereye irmik, şeker, vanilya koyup karıştırıp üzerine sütü ekleyerek orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
Ocaktan alıp sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Hamurun yarısını ayrı kaba alıp kakaoyu döküp iyice karıştırın katı bir hamur olacak.
Daha sonra bir kaba su alın elinizi batırıp hamurları elinize yapışmadan ceviz büyüklüğünde yuvarlayın. Daha sonra hindistan cevizine bulayın.
Ayrı olarak benmari usulü erittiğiniz çikolatanın içine hamurları tek tek atıp çıkartın.
1 saat dolapta dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Çikolata donunca çok güzel oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. K
Kuruluk Kavurması
Kuruluk Kavurması? Kuruluk Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
et
karabiber
kekik
kimyon
kuru domates
domates
kuru fasulye
fasulye
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş kabak
salça
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak kuru domates, kuru kabak, kuru patlıcan, kuru fasulye
2 soğan et sütü
1 kaşık salça
Kekik, karabiber, kimyon
Yarım çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Kuru domates kabak patlıcan ve fasulye kaynar suya konar haşlanır, ardından süzülür.
O sırada soğan küp küp doğranarak zeytin yağında kavrulur.
Salça et suyu ve baharatlar eklenir ve süzülmüş kurulukların üstüne dökülür.
Birazda öyle kavrulur isteğe göre biraz su koyup sulu yapabilirsiniz.