mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşhaş Ezmeli Ekmek
1Sa Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Haşhaş Ezmeli Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Ekmek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2,5 su bardağı fasulye unu
2 su bardağı yulaf unu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı
eritilmiş tereyağı
1.5 su bardağı haşhaş ezmesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı mavi haşhaş

Hazırlanışı:
1. Derin bir yoğurma kabına ılık su, instant maya ve toz şekeri alıp karıştırın.
2. Tuzu ve tereyağını ekleyip unları yavaş yavaş karışıma ekleyin.
3. Çok sert olmayan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Üzerini örtüp ılık bir ortamda 35-40 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamuru hafif unlanmış zeminde merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında oval bir hamur açın.
6. Hamurun 5-6 cm içinden başlayarak bıçakla ikişer cm aralıklarla şeritler kesin ve hamurun tamamına haşhaş ezmesi sürün.
7. Hamurun kısa kenarından başlayıp verev olacak şekilde yuvarlayıp uzun bir rulo elde edin.
8. Elde ettiğiniz ruloyu içe doğru kıvırarak yuvarlak bir ekmek oluşturun.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp üzerini nemli bir mutfak peçetesiyle örtün ve 15 dakika daha mayalanması için bekletin.
10. Üzerine zeytinyağı sürüp mavi haşhaş serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Çiriş Otu Salatası
Bingöl, Elazığ, Tunceli başta olmak üzere ülkemizde bir çok yerde yetişen çiriş otundan yapabileceğiniz çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yöresel Anadolu Salataları
Zeytinyağlı Salata Çeşitleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Vejetaryen Salata Tarifleri
Pratik Soğuk Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
300 gr çiriş otu
10 adet çeri domatesi
2 tutam maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Çiriş otu salatası yapımı için; öncelikle 300 gr çiriş otunun kök kısmında olan beyaz zar kısmını eliniz ile sıyırın ve uç kısımlarını biraz kesip, atın. Ardından çiriş otlarını yıkayıp, suyunun iyice süzülmesini sağlayın.
Daha sonra çiriş otlarını bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Doğradığınız çiriş otlarını orta boy bir kap içine koyun.
Üzerine 10 adet küçük küpler şeklinde doğranmış çeri domatesi ve 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin. Ardından damak tadınıza göre tuz, kırmızı pul biber, karabiber, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı sirke koyun.
Tüm salata malzemelerini bir kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. Dilerseniz salatanızın içerisine taze soğan da ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız çiriş otu salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Şeker Hamurlu Kurabiye
Şeker Hamurlu Kurabiye? Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
portakal suyu
şeker
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı mandalin veya portakal suyu
Yarım paket margarin
1 bardak şeker
1 yumurta(sarısı üzerine)
1 çay bardağı yağ
Vanilya, kabartma tozu ve un

Hazırlanışı:
Yumurtayla şekeri çırpın.
Margarini ekleyip yoğurun.
Yağı ilave edin.
Portakalın suyunu sıkıp karışıma ekleyin.
Vanilya ve kabartma tozunu ve unu atın.
Yoğurun kalıpla şekil verin pişirin.
Kurabiyeler pişerken şeker hamurunu merdaneyle açın kalıpla şekil verin. Pişen kurabiyelerin üzerini suyla ıslayıp şeker hamurunu yapıştırın.
Ballı Tavuk İncik
Ballı Tavuk İncik? Ballı Tavuk İncik Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
incik
tavuk baharatı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 tane incik
1 yemek kaşı bal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tavuk baharatı( bir çay kaşığı kadar tuz tavuk baharatında tuz da var ama ben bekliyorum tuzsuz geliyor bana biraz tamamen isteğe bağlı tuz )
İsteğe bağlı birazcık tuz

Hazırlanışı:
Bütün incikleri yıkayıp güzelce süzgeçte sularını iyice süzdürelim.
Sonra tavuk baharatı, bal ve zeytin yağına da döküp iyice karıştırın ve borcama yerleştirin
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dk pişirelim hepsi bu kadar
İzmir Bombası
Çayın, kahvenin yanında servis edebileceğiniz enfes bir kurabiye tarifimiz var! İzmir bombası tarifi ile tanışın. Mutfağa buyurun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: i̇zmir
bombası
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 kavanoz kakaolu fındık kreması

Hazırlanışı:
Su, sıvı yağ, nişasta ve şekeri karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur olması gerekiyor. 20 dakika dinlendirin.
Hamuru bezelere ayırıp merdane ile açın.
İşlerine birer kaşık kakaolu fındık kreması sürül yuvarlayıp kapatın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında yaklaşık 8 dakika pişirin.
Cookie
Cookie? Cookie Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
beyaz şeker
damla çikolata
çikolata
esmer şeker
kabartma tozu
karbonat
nescafe
parça çikolata
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
100 gr eritilmiş tereyağ
Yarım paket sütlü çikolata
Yarım su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı beyaz şeker
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı nescafe(bir kaşık suyla karıştırılacak)
2 su bardağı un
1 çay bardağı damla çikolata(ben sütlü çikolata parçacıkları kullandım)

Hazırlanışı:
Önce kare çikolataları( 1 çikolata paketinin yarısı kadar) ve tereyağını benmari usulü eritelim.
Bir kapta şeker ve yumurtayı iyice çırpalım. Ve erittiğimiz çikolata ve tereyağını ekleyelim.
Nescafeyi de ekleyip hafifçe karıştıralım. Un karbonat kabartma tozu vanilini de ekleyelim.
En son damla çikolatayı da ekleyelim. Hamur yumuşak oluyor.
Yağlı kağıt serili tepsiye resimdeki gibi yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirelim.
Patlıcan Tava
Patlıcan Tava? Patlıcan Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kuşbaşı
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet orta boy patlıcan
5 adet biber
Yarım kilo kuşbaşı et
2 adet domates
3 -4 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi tencereye alıp etimizi haşlayalım.
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu su da acısı çıksın diye bekletelim. Biberleri küp küp doğrayalım.
Tencereye sıvı yağ koyalım önce biberleri ardından da patlıcanları kızartalım.
Fırın tepsisine patlıcanların yarısını koyalım, ardından biberin yarısını da koyalım,etin yarısını koyalım, sonra patlıcanların kalanını biberin kalanını etin kalanını da koyup küp doğradığımız domatesi de üzerine yayalım.
Sarımsakları ara ara koyalım.
Salçalı suyuda üzerine gezdirelim.
180 derecede fırına koyalım.
40- 45 dakika fırında pişirelim. Sıcak servis yapalım.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı
3 yumurta
1 kabartma tozu
1 lt süt
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kıbrıs tatlısı için ilk baş şerbeti hazırlıyoruz 15 dk kaynayan şerbetin içine vanilyayı ekleyelim.
Altını kapatalım soğumaya bırakalım.
Daha sonra yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Diğer malzemeleri bırakalım yağlanmış tepsiye bırakalım.
180 derece fırına sürelim.
Piştikten sonra soğuyan şerbeti üzerine dökelim.
Bi taraftan da kremasını yapalım.Sütü nişastayı şeker vanilyayı katalım yoğun kıvam alana denk karıştıralım.
Kıvamı yoğun olunca krem şanti ekleyelim altını kapatalım soğuyan kekin üzerine kreması da yayalım.
Mayasız Pişi
Kahvaltı sofralarında servis edebileceğiniz enfes bir pişi tarifimiz var! Mayasız pişi tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mayasız
pişi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı yoğurt
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Önce sıvı malzemeler karıştırılır.
Sonra kabartma tozu ve yavaş yavaş da un eklenip iyice yoğurulur. (Dereotu ve maydanoz eklenecekse bu aşamada hamura eklenip yoğurulur)
Hamur 15 dakika bekletilir. Tezgaha un serpilip merdane yardımıyla hamur açılır.
Çay bardağı ile kesip kızgın yağda kızartılır.
Mikado
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Mikado Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Özel Günler
Diğer Tarifler
Davet Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 tane yufka
1 adet yumurta sarısı
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
250 g kıyma
1 tatlı kaşığı salça
1 demet maydanoz
1 adet kırmızı soğan
1 adet tatlı kırmızıbiber
Çok az sıvı yağ
Tuz
Karabiber&nbsp
Kırmızıbiber tozu

Hazırlanışı:
1. @blondiecheff66.
2. 5 bin takipçiİzem ArmağanTemiz bir tezgahın üzerine yufkaları güzel bir biçimde serin.
3. Ortadan kesip 4’e bölün (Uzun ya da kısa yapmak tamamen sizin elinizde; dilerseniz üçgen şeklinde kestiğiniz yufkaları 1 kere daha keserek kısa yufkalar elde edebilirsiniz).
4. Yufkaları uzun ince bir çubuğa sarıp, ucunu yumurta sarısına batırın ve kenara alın (Ben evdeki Çin çubuklarını kullandım, sizlerin de evde pipet ya da benzeri bir çubuğunuz varsa kullanabilirsiniz).
5. Tencereye 1 kaşık sıvı yağı alıp, önceden ince doğradığınız soğanları ekleyip kavurun.
6. Kavurduğunuz soğanların içerisine 1 yemek kaşığı salçayı da ekleyerek karıştırın.
7. Daha sonra kıymayı ve baharatları da ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
8. Kızgın yağda kızarttığınız yufkaları kenara alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu ve kıyma sosunu ilave edin.
9. Son olarak da ince kıydığınız maydanozları ilave edip servis yapın.
10. Sunum önerisiBen evde bulunan toprakla temas etmemiş saksılarımın içerisine yağlı kağıt serip içerisine malzemeleri yerleştirdim.
11. Sizler de dilerseniz bu şekilde ya da bir tabakta karışık şekilde servis edebilirsiniz.
Lezzeti Şahane Kek
Lezzeti Şahane Kek? Onlarca kişinin defterindeki Lezzeti Şahane Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
haşhaş
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yeşil fıstık
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3-4 yemek kaşığı haşhaş
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
2 veya 2, 5 su bardağı un ( kendiniz ayarlamalısınız )
1 paket bitter çikolata ( 80 gr )
Pudra şekeri
Yeşil fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım ve sonrasında diğer sıvı malzemeleri ilave edelim ve ardından vanilya, haşhaş katıp karıştıralım.
Kabartma tozu ve unu eleyerek kek harcına katalım.
Kalıbımızı katı yağ ile yağladıktan sonra kek hamurunu içine boşaltalım önceden ısınmış 180° fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim kürdan ile kontrol ettikten sonra fırını kapatalım.
Hamurumuz ilk sıcağını atınca sonra üzerine pudra şekeri serpelim.
Bitter çikolatayı parçalayıp bir buzdolabı poşetine koyalım bir bardak kaynar suyun içinde erimesini sağlayalım sonra poşetin ucundan makasla çok ufak bir şekilde kesip kalıbımızın çukur olan yerlerine çikolata sıkalım ve üzerini fıstıkla süsleyelim.
Nefis Vişne Reçeli
Nefis Vişne Reçeli? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Vişne Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
toz şeker
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram vişne
1 kilogram toz şeker
2 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Vişneleri güzelce yıkayın, suyunu süzün. Saplarını temizleyin ve çekirdeklerini çıkarın. (size kolay gelen her hangi bir yöntem kullanabilirsiniz, ben pipet ile çıkardım. ) Tencereye geceden, en alta toz şekerle başlamak üzere, vişne, şeker, vişne. şeklinde tüm malzeme bitene kadar kat kat dizin ve kapağını kapatarak beklemeye alın.
Ertesi sabah orta-yüksek ateşte, kapağı açık şekilde altını açın. Reçelinizi ara ara nazikçe, meyveleri zedelemeden tahta kaşıkla bir kaç defa karıştırın ve sürekli kontrollü olarak takip edin ve kesinlikle çok yüksek ateşte kaynatmayın.
Yaklaşık 20-25 dakika sonra, reçeliniz kaynamaya başlayacaktır.
Kaynama süreci sırasında reçelin üzerinde beyaz köpükler oluşursa, bu köpükleri mümkün olduğunca, bir kaşık yardımıyla sıyırarak toplayın ve alın.
Pişme süreci bir saate yaklaştıkça, reçeliniz de kıvama gelmeye başlayacaktır. Kontrol amaçlı, reçelin suyundan az bir miktar alın ve dondurucuda en az 10 dakika soğuttuğunuz çay tabağına dökün. Bir süre bekletip akışkanlığına bakın. (çok yoğun da olmamalı, su gibi hızlı da akmamalı. )
Son aşamada da (yaklaşık 50-55. dakikada) limon suyu ilavesini yapın ve 5-10 dakika daha kaynatarak, altını kapatın.
Uzun süreli muhafaza etmek istiyorsanız, reçelinizi ilk sıcaklığıyla kavanozlara doldurup, sıkıca kapatın ve ters çevirin, bir mutfak bezi ile sarın ve bir gece bu şekilde vakumlanması için bekletin. Eğer vakumlamayacaksanız, kavanozların kapağını reçel soğuduktan sonra kapatın.
Tam kıvamında, lezzetine doyum olmayan, harika vişne reçelimiz servise hazırdır.
Taze Fasulye Turşusu
Taze Fasulye Turşusu? Taze Fasulye Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma
fasulye
kaya tuzu
tuz
sarımsak
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo yeşil fasulye
2 yemek kaşığı kaya tuzu
7 diş sarımsak
1 litre su
1 çay bardağı elma yada üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyelerimizi ayıklayıp yıkayalım tencereye alalım.
Üzerini geçecek kadar kaynamış su ilave edelim.
Fasulyelerin rengi dönene kadar 5 dakika kadar kaynatalım.
Pişirilen daha fasulyeler soğumaya bırakalım.
1 litre suyun içine kaya tuzu ve sirkeyi katıp eritelim.
Fasulyeler soğuduğunda cam kavanozun içine fasulyeleri arasına da sarımsakları koyalım suyu üzerine da ekleyelim.
Üzerini geçecek kadar koyalım.
Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin güneş görmeyen yerde on günü geçecek kadar bekleyin.
Milföy Simit Börek
Milföy simit börek tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir börek hazırlayacaksınız. Üstelik tadına doyamayacağınıza eminiz.
Kategori: Börek
Etiketler: milföy
simit
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet milföy hamuru
100 gram beyaz peynir
1 adet yeşil biber
1 tutam tuz
1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Milföyleri üçgen bir şekilde çapraz köşeden ikiye bölün, geniş kısımları üste gelecek şekilde daire oluşturarak yerleştirin.
İç harcı ekleyip ince kısımları ortaya gelecek şekilde sarın.
Simit şeklini verin.
Yumurta sürün. Susam ve çörek otu ekleyin.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Sosisli Sucuklu Kaşarlı Kahvaltı Şöleni
Sosisli Sucuklu Kaşarlı Kahvaltı Şöleni? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
sosis
sucuk
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet sosis
8 dilim sucuk
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Sosislerimi ve sucuklarımı küpler halinde doğruyoruz küçük parçalar olmasına özen gösterelim kolay pişsin Aynı zamanda da bol malzeme olur.
Tavama bir yemek kaşığı tereyağı ekliyorum.
Biraz kızdıktan sonra sosislerimi ve sucuklarımı koyup birazcık kavuruyorum.
Yanmasına izin vermeden bir kenarda bir kaseye yumurtaları mı kırıp çok güzel çırpıyorum.
Tavamın üzerine eşit şekilde yayıyorum. O zaten ateşin etkisi ile yuvarlak bir şekil alarak pişmeye başlayacak. Bu noktada ateşimi birazcık kısıyorum. Hatta isterseniz kapağını da kapatabilirsiniz.
Yumurtanın pişme derecesini zevkime göre ayarladım sizler az pişmiş seviyorsanız çok fazla beklemeden çatal yardımı ile kontrol edip ateşten alabilirsiniz çok pişmiş seviyorsanız kapağını kapatıp yaklaşık bir 5 dakika beklerseniz altı ve üstü gayet güzel çıtır bir şekilde pişecektir.
Pişerken istediğim baharatları ekliyorum ben sadece tuz ekledim sabah sabah baharat ağır kaçabilir diye siz isterseniz karabiber veya pulbiber de ekleyebilirsiniz. Evet hanımlar hazır servis yapabiliriz hepimize sabahlarımız sizlerle daha neşeli.
Porsiyonluk Mini Cheesecake
Porsiyonluk Mini Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
çilek sosu
fındık
krema
labne
lotus bisküvi
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi (Ben bir kısmını lotus bisküvi kullandım)
1 çay bardağı fındık
100 gr tereyağı
Çilekli sos
Yarım kilo çilek
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
400 gr labne
200 ml krema
2 yumurta
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Tabanı için için bisküvi ve fındığı blenderda un haline gelene kadar ezip üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Muffin kağıtlarına paylaştırıp üzerine bardak ile bastırıyoruz. Dilerseniz kelepçeli kalıpta da yapabilirsiniz.
Çilek sos için için püre haline getirilmiş çilek şeker ve nişasta ocakta kaynayana kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Kek kısmı için; labne krema ve pudra şekeri çırpıyoruz yumurtalar birer birer ilave edilip çırpmaya devam ediyoruz.
Vanilin ve nişastayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırptıktan sonra bisküvi koyduğumuz muffin kağıtlarının üzerini dolduracak şekilde döküyoruz.
160 derece fırının içine kapta su koyarak ısınmaya bırakıyoruz. Isınmış fırına cheesecakelerimzii atıp pişmeye bırakıyoruz.
Kontrollü olmakta fayda var 15-20 dakika da pişiyor ortası hafif sallanır durumdayken fırını kapatıp kapağı açarak fırında soğumasını bekliyoruz.
İyice soğuyan cheesecakelerimzi dışarı alıp üzerine hazırladığımız çilek sosunu döküyoruz. Dolapta en az 3-4 saat mümkünse 1 gece bekletip dinlediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz.
Avokado ve Muzlu Fit Muffin
Avokado ve muzlu fit muffin tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: avokado
ve
muzlu
fit
muffin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı pekmez
1/2 su bardağı süt
1 adet olgun muz
1 adet avokado
250 mililitre tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtayı 5 dakika çırpıyoruz.
Çırpılan yumurtaya süt ve pekmezi ekleyip tekrar çırpıyoruz. Daha sonra ezilmiş muzu ekliyoruz.
Ezilmiş avokadoyu da ekleyerek parça kalmayana kadar çırpıyoruz.
Kabartma tozu, vanilin, tarçın, bir fiske tuz ve unu eleyerek ekliyoruz, tekrar çırpıyoruz. Bu adımda çok çırpmamıza gerek yok un topaklanmasın yeter.
En son una bulanmış damla çikolataları ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Hazırlanan karışımı muffin kağıtlarının yarısına kadar döküp 180 derecede pişiriyoruz.
Brötchen Alman Usulü Minik Ekmek
Brötchen Alman Usulü Minik Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday unu
un
maya
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 g buğday unu Typ 550
320 ml soğuk su
10 gr tuz
10 gr taze maya
40 gr tereyağı veya sıvı yağı

Hazırlanışı:
Malzemelerle yumuşacık hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp 8 saat oda sıcaklığında bekletin. Siz daha çabuk mayalansın isterseniz daha fazla maya kullanın. Eğer 8 saatten fazla mayalanması gerekiyorsa 2 saat oda sıcaklığında 2 saaten sonra buz dolabında dinlendirin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
Üzerlerini bir bezle kapatıp 15 dakika dinlendirin.
Bıçakla ortalarından bir çizik atıp yarım saat daha dinlendirin. Şimdide ekmeklerin üzerlerini bir sprey şişesi yardımı ile su ile ıslatın.
250 dereceye alt üst ayarlı fırında pişirin.
Protein Lif Omega-3 Sandviç Omlet
Protein Lif Omega-3 Sandviç Omlet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
keten tohumu
maydanoz
mozzarella
yulaf
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
1 yemek kaşığı yulaf
1 dolu tatlı kaşığı keten tohumu
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri veya mozerella
Çay kaşığı ucu ile kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtayı güzelce çırpıyoruz, içine yulafı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Keten tohumu ince ince kıyılmış yeşillikler kabartma tozu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Tavaya yağı döküp fazla yağı peçeteyle alıyoruz.
Karışımı döküp önce altı güzelce pişiriyoruz sonrasında kırmadan çevirip diğer tarafı pişiriyoruz.
İki tarafta piştikten sonra omletin bir tarafına kaşar rendesini koyup ‘D’ şeklinde kapayıp kaşarın erimesini bekliyoruz.
Deneyeceklere. Sağlıcakla.
Köfteli Çökertme Kebabı
Köfteli Çökertme Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates salçası
salça
köfte
patates
pul biber
sarımsak
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patates
Hazırlanmış köfte
2 çay kaşığı tuz
Kızartmak için yağ
2 tatlı kaşığı biber yada domates salçası
Yarim çay kaşığı pulbiber
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patatesleri güzelce ince ince doğrayıp kızgın yağda kızartalım.
Sonra köftelerimizi kızartalım.
Yoğurtlu sosumuzuda hazırlayalım.
Salçalı sosuda hazır edip çökertme kebabımızı servise güzelce hazırlayalım.
Tabağın en altına patates,sonra yoğurtlu sosu ekleyip ardından da salçalı sosu döküp en üste köfteleri yerleştirelim.
Yanlarına sunum güzel olsun diye domates ve maydanozla güzelce süsleyip servis edelim. Deneyeceklere
Karbonatlı Çörek (Videolu)
Karbonatlı Çörek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
kıyma
margarin
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 dolu çerez kasesi un
1 paket tek kullanımlık karbonat
2 tatlı kaşığı tuz
Su
250 gram tereyağı veya
1 paket margarin
200 gram kıyma

Hazırlanışı:
Kıymamızı kavuralım iç harcımızı hazır edelim.
Hamur için tüm malzemeleri koyalım ve yumuşak bir hamur elde edelim. 10 dakika dinlendirelim.
Hamurumuzu 6 bezeye ayıralım.
3 bezeyi alalım ince açalım, aralarını yağlayarak üst üste koyalım.
En üstündeki bezeyide yağlamayı unutmayalım.
Yağladığımız bu 3 yufkayı saralım yumak yapalım bir kenara alalım.
Diğer 3 bezeyide aynı şekilde hazırlayalım.
Sonra ilk hazırladığımız yumağımızı yuvarlak tepsi büyüklüğünde açalım tepsimize koyalım.
İç harcını yani kavrulmuş kıymayı dökelim.
Diğer yumağımızı da açalım tepsimize serelim.
Yumurta sarısı sürelim.
Çöreğimizi fırına vermeden önce bir bıçakla bir kaç yerinden ince kesikler atalım ki üst katı kabarıp yanmasın.
200 derecede pişirelim.
Kış Rüyası
Kuru incir ve tarçının muhteşem uyumu mozaik pastada buluştu. Ortaya yaz kış yenecek şahane bir lezzet çıktı. Sevdiklerinizle paylaşınız.
Kategori: Sizden Gelenler
Etiketler: kış
rüyası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı kuru incir
1 paket petit-beurre bisküvi
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)

Hazırlanışı:
Bir kabın içine krem şanti ve 1 su bardağı kadar sütü alın. Mikser yardımıyla çırpın.
Çırptığınız krem şantiyi dolapta dinlendirin.
Daha sonra bir tencere içine 2 su bardağı süt, şeker, un ve nişastayı alıp, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocağı kapattıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Kuru incirleri küçük parçalar halinde doğrayıp, tarçın ve cevizle birlikte karışıma ekleyin.
Soğumasını beklerken topaklanmaması için ara sıra karıştırın.
Daha sonra derin bir kapta buzdolabında beklettiğimiz krem şanti ve soğumaya bıraktığımız muhallebiyi karıştırıp, içine 1 paket kırılmış petibör ekleyin.
Kalıba döküp buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi gün çıkarıp afiyetle tüketin.