mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Ispanak Kökü
Evde 10 dakikada hazırlıkla yapılan zeytinyağlı ıspanak kökü tarifi ile tanışın! Kolay ve pratik vejetaryen zeytinyağlı ıspanak kökü için tıklayın!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
ispanak
kökü
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram ıspanak kökü
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
1 adet havuç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1-1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı ıspanak kökü için 4 yemek kaşığı zeytinyağını ve yemeklik doğradığımız 1 adet soğanı tencereye ekliyoruz.
1 adet havucu ince uzun bir şekilde doğruyoruz.
2 yemek kaşığı pirinçleri ekliyoruz. 1 çay kaşığı tuzunu ekliyoruz.
Ayıkladığımız 1 kilogram ıspanak köklerinin başını biraz kesip sirkeli suda kumu gidene kadar bekletip yıkıyoruz. Tencereye köklerimizi ekleyip kavuruyoruz.
Üzerine geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz. Zeytinyağlı ıspanak kökü hazır.

Besin değerleri: calories: 230 kalori
İrmikli Yalancı Cheesecake
İrmikli Yalancı Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
irmik
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağı
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Bisküvileri robottan çekip erimiş tereyağ ile karıştırın. Yağlı kağıt serili kalıba döküp kaşıkla bastırın (tabanı olcak).
İrmikli muhallebi için sütü tencereye alın.
Şeker, irmik ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Koyulaşan muhallebiye tereyağı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiyi hafif ılıttıktan sonra, burçaklı tabanın üzerine döküp soğumaya bırakın.
Üzerine meyveli jeli veya çikolata sosunu üzerindeki yazdığı gibi hazırlayıp döktükten sonra süsleyin ve en az 4 saat dolapta dinlendirin.
Biberiye Turşusu
Uzun süre hiç yumuşamadan, bozulmadan saklayabileceğiniz, yapımı oldukça pratik, hafif acı tadıyla özellikle lahmacun, köfte, kokoreç, kebap, pilav ve birçok yemeğin yanına çok yakışan, kütür kütür ve çok lezzetli bir turşu tarifi.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Acı Biberiye Turşuları
Ev Yapımı Turşular
Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar
Sirkeli Turşu Çeşitleri
Kavanozda Saklanan Tarifler
Porsiyon: 1 Büyük Boy Kavanoz

Malzemeler:
500 gr biberiye biberi
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı üzüm sirkesi
İçme suyu

Hazırlanışı:
Biberiye turşusu yapımında; ilk olarak yarım kilo biberiyeyi bolca su içinde yıkayıp, süzmeye bırakın. Biberlerin taze ve diri olmasına özen gösterin. Daha sonra biberlerin sap kısımlarını eliniz ile dikkatli bir şekilde kopartın. İsteğe göre biberlerin sap kısımlarını mutfak makası ile de kesebilirsiniz. Ardından biberlerin üzerinde kürdan ile 1-2 yerinden hafifçe delikler açın. Turşunuz için 1 baş sarımsağın kabuğunu soyun. Tarifte kullandığımız çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra 1 adet büyük boy (1 kiloluk) kavanozun içine biraz biberlerden koyun. Üzerlerine 2-3 diş sarımsak serpiştirin. Tekrar kavanoza biberlerden yerleştirip, üzerine birkaç sarımsak koyun.
Bu şekilde biberler bitene kadar kavanozu doldurun. Biberleri kavanoza koyarken eliniz ile mutlaka hafifçe sıkıştırarak, koyun.
Biberleri kavanoza koyduktan sonra üzerlerine 1 yemek kaşığı kaya tuzu ekleyin.
Ardından kavanozun içine 1 çay bardağı üzüm sirkesi ya da elma sirkesi dökün.
Son olarak biberlerin üzerini geçecek kadar içme suyu dökün.
Kavanozun kapağını 2 geri 1 ileri yapıp, sıkıca kapatın. Mutlaka yeni konserve kapağı kullanın. Kavanozunuzu ve kapakları kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun. Son olarak tuzun erimesi için kavanozu 2-3 kere sallayın.
Hazırladığınız acı biberiye turşusunu güneş almayan serin bir yerde yaklaşık 10 gün beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Turşunuzu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Orman Meyveli Crumble Tart
Orman Meyveli Crumble Tart? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
meyve
nişasta
orman meyveleri
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağ (Margarinde olur)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
2, 5-3 su bardağı un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
200 gram donmuş ormanmeyveleri (Başka meyve de olur )
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz 15 dk kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Donmuş meyveyi tencereye alıyoruz.
İçine şeker ve nişasta koyup karıştırıyoruz.
Kaynayıp yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz.Oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru elimizle tart kalıbına yerleştiriyoruz.
Meyveli iç harcımızı koyuyoruz.
Crumble için malzemeleri bir kabın içine alıyoruz.
Kırıntı halinde bir hamur elde ediyoruz tartımızın üzerine elimizle koyuyoruz.
180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Sıcak servis etmeyin soğumaya bırakın.Oda sıcaklığında soğuduktan sonra servis edebilirsiniz
Muhallebili Rulo Tatlı Çörek
Muhallebili Rulo Tatlı Çörek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağından az eksik sıvı yağ
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım yaş maya
4 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
50 gram margarin veya tereyağ donmuş soğuk

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru yoğuralım. Şeker ılık su ve süt maya ile karıştıralım.
Bir iki dakika sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru poşetleyip 20 dk kadar bekletelim mayalansın.
Hamur mayalanırken muhallebimizi hazırlayalım. Süt, un, nişasta şeker iyice karıştıralım.
Ocağımıza alıp orta ateşte karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim. Ocağı kapatınca vanilya ekleyelim.
Pişen muhallebimizi ağzını kapatın kabuklanmasın iyice soğusun.
Yüzü için katı soğuk margarini unu şekeri ekleyip parmak uçlarımızla karıştıralım.
Tane tane dökülen kıvama gelince buzdolabına koyalım.
Hamurun son aşamasında fırına vermeden önce yüzüne serpeceğiz.
Gelelim hamura mayalanan hamurun havasını alıp ikiye bölelim.
İlk hamuru açıp büyük bir daire şeklinde açın içine hazırladığımız muhallebimizin yarısını sürelim.
Her yerine gelecek şekilde sürelim.
Daha sonra rulo şeklinde saralım.
İki parmak kalınlığında kesip 12 parçaya bölelim.
Böldüğümüz parçanın yan kısmını üste gelecek şekilde yağlı kağıt açılmış tepsimize aralıklı olarak dizelim.
Buzdolabındaki şekerli karışımı elimizle hamurun üzerine ekleyelim küçük küçük parçalar halinde.
Önceden ısınmış alt üst ayar fırında 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirelim.
Pişip soğuyunca pudra şekeri serpelim.
Ev Yapımı Badem Ezmesi (Marzipan)
Kahvenizin yanına misler gibi kokan bir atıştırmalık tarifi: Ev yapımı badem ezmesi (marzipan) tarifi, afiyetler!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: ev
yapımı
badem
ezmesi
(marzipan)
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram çiğ badem
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Bademleri fırında ya da airfryerda 200 derecede 8 dakika kavurun.
Kavrulmuş bademleri soğuduktan sonra bir mutfak robotuna alın.
Bademleri kısa molalar vererek yaklaşık 10 dakika boyunca çekin.
Bademlerin yağını açığa çıkarmasını bekleyin.
Bademlerin yağı çıktığında, karışım macun kıvamına gelince içerisine bal ya da pudra şekerini ekleyin.
Karışımı rulo şekline getirin ve kesin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ev yapımı badem ezmesi (Marzipan) tarifiniz hazır.!
Kupta Supangleli Tavuk Göğsü
Kupta Supangleli Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buz
kakao
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt tereyağı veya margarin
125 gr
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
500 lt süt (2.5 su bardağı)
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 dolu yemek kaşığı kakao
80 gr bitter çikolata
Yarım su bardağı buz gibi soğuk su (Supangle piştikten sonra eklemek için)

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü için yağ bir tencereye alınır.
Orta ateşte eritilir, un eklenir. Kokusu çıkana kadar kavrulur.
2 dk kadar ocağın altı kısılarak süt ilave edilir. Hiç ara vermeden hızlı bir şekilde çırpılır.
Şeker ilave edilir karıştırılarak göz göz olana kadar pişirilir göz göz olduktan 2 dk sonra ocağın altı kapatılır.
Pişen muhallebi bir iki dakika blendırdan geçirilir ıslatılmış bir tepsi veya kaselere boşaltılır.
Supanglesi için.Kakao un şeker tencereye alınır kuru malzemeler karıştırılır.
‌Süt ve yumurta ilave edilir güzelce topak kalmayacak şekilde tel çırpıcı ile karıştırılır.
Ocağın altı açılıp göz göz olana kadar hiç bırakmadan karıştırılarak pişirilir. Göz göz olup pişen muhallebinin altı kısılarak 1 dk daha pişirilir.
Ocağın altı kapatılıp tereyağı ve çikolata eklenir eriyene kadar karıştırılır.
En son buz gibi su dökülür muhallebi iki üç dakika çırpılır.
Beyaz muhallebinin üzerine dökülür soğuması için dolaba kaldırılır en az 4 saat kadar soğuması beklenir
Ardından üzerine kakao vs dilediğiniz gibi süslenir nefis sütlü tatlı hazır.
Ispanak Pilavı
Ispanak Pilavı? Ispanak Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
bulyon
ıspanak
karabiber
nane
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr dondurulmuş ıspanak
1 su bardağı pirinç
1 soğan
1 bulyon
3 su bardağı sıcak su
Kara biber
Nane
Tuz
Sıvı yağı

Hazırlanışı:
Bir tavaya doğranmış soğanları ve ıspanakları koyup kavuruyoruz.
Onları bir cam tepsiye döküp üstüne suyu ekliyoruz.
Baharatları tuzu ve bulyonu koyup karıştırıyoruz.
200 derece fırında veriyoruz 15 dakika geçince bir kaşık yardımı ile karıştırıyoruz daha 15 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra üstüne folyo koyuyoruz üstü kurumasın diye.
Sıcak servis ediyoruz. Üstüne acı pul biber çok yakışıyor yada yoğurt.
Etli Domatesli Arpa Şehriye Yemeği
Arpa şehriye ile enfes farklı malzemeler birleşti, ortaya enfes bir yemek çıktı. Etli domatesli arpa şehriye yemeği tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Pilav
Etiketler: etli
domatesli
arpa
şehriye
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı domates sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5-2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
500 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Önce biraz zeytinyağında arpa şehriyeleri kavurdum, üzerine domates sosu ekledim karıştırdım.
Sonra üzerini birazcık geçecek kadar sıcak su ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekledim, güzelce karıştırdım.
Son olarak tuz ve karabiberi ekledim, altını kısıp pişmeye bıraktım.
Yumuşayınca altını kapatıp bir peçete koyarak kapağı kapalı demlenmeye bıraktım. Bence domatesli olunca biraz sulu sulu kalması daha da lezzetli yapıyor!
Etler için tencereye 1 yemek zeytinyağını aldım ve iyice ısınmasını bekledim, sonrasında etleri ekledim.
Sularını salana kadar ellemedim, sularını salmaya başlayınca birazcık kavurdum ve suyunu çekince soğanlar ile sarımsakları ekledim.
Bu esnada tuz, karabiber ve kekiği ekledim. En son tereyağını ekleyerek güzelce kavurdum.
Sonrasında üzerini geçecek kadar sıcak su (çok abartmaya gerek yok) ekledim ve altını kısıp, kapağını kapatıp pişmeye bıraktım. Etler yumuşayana kadar pişebilir.
En son iki yemeği karıştırarak tekrar ısıttım!
Nohutlu Paça
40Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Nohutlu Paça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Et Tarifleri
İftar Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 keçi paçası
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
3 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
15 gr margarin
1 soğan
Tuz
2 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı kırmızı tane biber
Birkaç maydanoz yaprağı

Hazırlanışı:
1. Paçaları temizleyin.
2. Kemiklerini 2 cm kazıyıp kesin.
3. Ocağın üzerinde tütsüleyip iyice yıkayın.
4. Soğan ve sarımsakları soyun.
5. Paçaları tencereye alın.
6. Soğan ve sarımsakları bütün olarak ilave edin.
7. Margarin ve limon suyunu ekleyip üzerini 4 parmak geçecek kadar su ekleyin.
8. Orta ateşte kaynatın.
9. Üzerinde oluşan köpükleri kevgirle alıp paçalar yumuşayana kadar pişirin.
10. Nohudu ilave edin.
11. Bir taşım kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
12. Yumurta sarısı ve unu bir kaba alıp çırpın.
13. Paçanın üzerine döküp karıştırın.
14. Sarımsakları soyup ezin.
15. Sarımsak ve sirkeyi bir kaba alıp karıştırın.
16. Paçayı servis tabaklarına paylaştırın.
17. Üzerini kırmızı tane biberler ve nane yapraklarıyla süsleyin.
18. Sirkeli sosla servis yapın.
Şeftali Ve Anjelika Erikli Galette
Şeftali Ve Anjelika Erikli Galette? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
anjelika erik
erik
beyaz şeker
buğday
esmer şeker
nişasta
şeftali
su
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı beyaz şeker
1 yemek kaşığı esmer şeker
120 gram tereyağ
1 yemek kaşığı soğuk su
1 küçük şeftali
2-3 adet anjelika erik
1 yemek kaşığı nişasta (ben buğday kullandım)

Hazırlanışı:
Hamur için su hariç diğer malzemeleri mutfak robotuna alıp bızztlatalım. Suyu ekleyip tekrar bızztlatalım.
Hamuru fazla mıncırmadan hızlıca yuvarlayıp streçe saralım ve buzlukta 5 dk kendini toparlamasını bekleyelim.
O sırada meyveleri incecik dilimleyelim.
Üzerlerine nişasta ve esmer şeker serpiştirip karıştıralım.
Hamur buzluktan çıkınca iki yağlı kağıt arasına alalım.
Merdane ile 1 cm kalınlığında yuvarlak bi hamur açalım.
Meyveleri hamurun ortasına dizelim.
Hamurun kenarlarını meyvelerin üzerine doğru kıvıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamurun kenarları renk değiştirene kadar pişirelim(30-35 dk).
Sıcakken üzerine bir top sütlü dondurma ekleyip lezzeti ikiye katlamak serbest Deneyecek olanlara şimdiden Daha fazlası için instagram sayfama bekliyorum @bikaşıktarif.
Pancar Turşusu
Pancar Turşusu? Pancar Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
pancar
pancar suyu
sirke
su
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo pancar
2 yemek kaşığı tuz
2 çay bardağı sirke
2 su bardağı pancar suyu
2 su bardağı içme suyu

Hazırlanışı:
Kırmızı pancar turşusu yapmak için öncelikle pancar bol su ile yıkanır ve kabukları patates soyar gibi soyulur.
Daha sonra diri kalacak şekilde haşlanır ve istenilen büyüklükte doğranır.
2 çay bardağı sirke ile 1 su bardağı pancarın suyu kenara alınır 2 su bardağı içme suyu 2 yemek kaşığı tuz sarımsakların kabukları soyulur.
Haşlanan pancar süzülür ve soğuk olacak cam şişeye konacak bütün malzemeleri şişeye konur ve 1 hafta sonra yemeğe hazır.
Güneşte 3 Günde Salatalık Turşusu
Güneşte 3 Günde Salatalık Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
salatalık
şeker
su
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg küçük salatalık (turşuluk salatalık değil)
1 çorba kaşığı tuz
Yarım çorba kaşığı şeker
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
Su

Hazırlanışı:
1 kg küçük salatalık güzelce yıkanır, saçakları el ile temizlenir.
Kahvaltı çatalı yada bir kürdan yardımı ile salatalık 5-6 yerinden çok fazla delmeden delinir yaralanır.
Kavanoza sıkıca yerleştirilir üzerine içme suyu doldurulur.
Doldurulan su tencere içerisine alınır içerisine 1 silme çorba kaşığı sofra tuzu, 1 yarım çorba kaşığı şeker eklenir ve kaynatılır.
Uzun uzun kaynatmaya gerek yok amacımız tuz ve şeker suda çözünsün, kaynadıktan sonra bir kenara alınıp soğutulur.
Oda sıcaklığına gelince yarım çay bardağı sirke (üzüm) sulu karışıma eklenir ve kavanoza aktarılır.
Güneş gören bir yerde 3 gün bekletilir. 3. Gün sonunda buzdolabına saklanır ve 1 gece bekletilir. 1 ay boyunca rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Turşu soğuk ve limon sıkılarak tüketilir (Mutlaka deneyin.:)
Çikolatalı Susamlı Kurabiye
Çikolatalı Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
elma
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
un
üzüm
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Susamlı çikolatalı kurabiye
250 gr tereyağı
1 yemek kaşığı sirke(üzüm ya da elma)
1 küçük su bardağı nişasta
1 küçük su bardağı sıvı yağ
1 su bardağından biraz fazla pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı kavrulmuş susam (bulamazsanız susamı bir tavada kavurabilirsiniz)
2.5-3 su bardağı kadar un
Üzeri için 160 gr çikolata benmari usulü eritilecek

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu ve vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırıp en son unlu malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Hamur kıvam alınca içerisine kavurduğumuz susamları ekleyip tekrar yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp üzerine çatalla bastırıp şekil verelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyelerimiz soğuduktan sonra benmari usulü ettiğiniz çikolata batırıp tekrar yağlı kağıt üzerine koyalım ve çikolataları donana kadar bekleyelim daha sonra servise hazır.
Mahlepli Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan)
Mahlepli Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Bir cimdik tuz
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza tereyağı, sıvı yağ, mahlep, sirke, şeker ve tuzu alıp, krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
Unumuzu ve kabartma tozumuzu da kontrollü bir şekilde ekliyoruz. Yumuşak güzel bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu 30 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirdikten sonra 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar 20- 25 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Pişen kurabiyelerimizi dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Tel Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası
Tel Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tel şehriye
şehriye
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı tel şehriye
1 su bardağı konserve mısır
1 adet közlenmiş konserve kapya biber
5 adet kornişon turşu
Yarım demet maydanoz
3-4 dal taze soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Salatamıza mercimek ve şehriyeleri haşlayarak başlayalım. (Fazla haşlanmamalı dağılmaması için. )
Haşlanınca önce soğuk sudan geçirelim ve süzüp soğumaya bırakalım.
Bu sırada kornişon turşu, kapya biber, maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayalım.
Mısırı yıkayıp süzelim.
Bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım.
Sos malzemelerini bir kasede karıştırıp salatamıza ilave edelim.
İyice harmanladıktan sonda servis tabağına alalım ve dilersek süsleyip servis edelim.
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
maydanoz
mercimek
nar ekşisi
roka
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yeşil soğan
1 adet maydanoz
1 su bardağı haşlanmış mercimek
Yarım adat roka
Tuz
Zeytinyağı
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
İlk olarak yeşil mercimek haşlanır soğumaya bırakılır. Ardından yeşillikler doğranır.
Kornişon salatalar doğranır ve mercimek eklenerek nar ekşisi zeytinyağı tuz üstünde gezdirilir
Enginar Sarması
Zeytinyağlı tariflerin seveni çok! Siz de ''Her gün olsa yerim!'' diyenlerdenseniz asma yaprağında enginar sarma tarifini mutlaka deneyin. Tarifi burada!
Kategori: Sebze
Etiketler: enginar
sarması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet büyük boy kuru soğan
1 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı su
1/2 demet dereotu
1/2 demet taze nane
1/2 demet maydanoz
24 adet asma yaprağı
6 adet enginar

Hazırlanışı:
İç harcını pişireceğiniz tencereye zeytinyağını ve doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından pirinç, çam fıstığı, kuş üzümü, tuz, yenibahar, karabiber ve toz şekeri ekleyip pirinçler saydamlaşana kadar kavurun.
3-4 dakika kadar bu şekilde kavurun.
Son olarak suyunu ilave edip 2 dakika harlı ateşte, ardından kısık ateşte hafif diri kalacak şekilde pişirmeye bırakın.
Piştikten sonra iç pilavınız hazır.
Pişen iç pilavın içerisine taze nane, dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Asma yaprağının üzerine enginarı ekleyin.Asma yaprağını tezgaha serin. Eğer yapraklar küçükse 2şer adet enginarı kapatacak büyüklükte sererek yapabilirsiniz. Enginarın üzerine pişirdiğiniz iç harçtan 2 yemek kaşığı kadar koyun.
Üzerini tekrardan asma yaprağıyla kapatın ve alttaki yapraklarla birbirine yapışmasını sağlayın.
Bu şekilde tüm enginarları sarın.
Enginarları pişireceğiniz tencerenin tabanına halka dilimlenmiş soğanları yayın.Hazırladığınız sarmaları soğanların üzerine yerleştirin.
Suyunu ilave edip, enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.Soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 186 kalori
Kakaolu Kolay Pancake
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kakaolu Kolay Pancake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Pankek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı s&uuml;t
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Un, kakao, şeker, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurta, s&uuml;t ve sıvı yağı &ccedil;ırpın.
3. Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin, p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar karıştırın.
4. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın, biraz yağ s&uuml;r&uuml;n.
5. Hamurdan bir kep&ccedil;e alıp tavaya d&ouml;k&uuml;n, y&uuml;zeyinde kabarcıklar oluşana kadar pişirin.
6. Pancakeleri &ccedil;evirip diğer tarafını da altın sarısı olana kadar pişirin.
7. Sıcak servis yapın; dilerseniz &uuml;zerine bal, meyve veya krem şanti ekleyebilirsiniz.
Antep Usulü Parmak Kebabı
Antep Usulü Parmak Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
5-6 adet biber
5-6 adet patlıcan
4-5 adet orta boy patates
3-4 adet domates
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça(isteğe göre domates veya biber salçası)
1 fiske tuz
Karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini parmak şeklinde uzun uzun doğrayıp, geniş bir tencerede kızartın.
Ardından soğanı rendeleyin. Kıyma ile yoğurun. Karabiberini, pul biberini, tuzunu ekleyin.
Kıymayı ceviz büyüklüğünde yuvarlayın. Sırasıyla bir patlıcan bir patates bir biber tepsiye yan yana dizin.
Tepsinin ortası boş kalacak şekilde yerleştirin. Yerleştirdikten sonra ortasını boş bıraktığımız tepsinin içine domates dilimlerini dizin.
Köfteleri yuvarladıktan sonra domateslerin üzerine koyun. En üstüne salçalı sos yapın. (Ben sosun içine yağ koymadım su ile yaptım kızartma olduğu için)
160 derece fırında üzerine alüminyum folyo kapattım. Bir süre öyle pişirdim. Piştikten sonra üzerini açtım. Kızarınca alüminyum folyoyu kaldırdım. Bir 5 dakikada öyle pişirdim.