mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Snickers Tart Videolu
Snickers Tart Videolu? Onlarca kişinin defterindeki Snickers Tart Videolu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
fındık
fıstık
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram tereyağ veya margarin
1 su bardağından az eksik pudra şekeri
2 su bardağı un (bardak ölçüm 200ml)
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağından az eksik sıvı krema
1.5 su bardağı fıstık veya fındık
Eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru için.200 gr tereyağını, 1 şu bardağından az eksik pudra şekerini ve 2 su bardağı unu karıştıralım kurabiye kıvamında hamur yapalım.
İki yağlı kağıdın arasında hamuru açıp yuvarlak şekil verelim.
Bu şekilleri kalıba yerleştirelim.
Üzerine çatalla delikler açalım. 180 derecede 15- 20dk arasında pişirelim.
Karameli için bir tavaya 1. 5 su bardağı şekeri koyup eritelim.
Üzerine 1 yemek kaşığı margarini daha sonra 1 su bardağından az eksik sıvıkremayı koyalım.
Bu işlemi yaparken ocağın ayarı orta derecede olacak.
Karamel kıvamına gelince 1. 5 şu bardağı fıstığı koyalım. Bir kenara alalım.
Pişen hamurları kalıptan çıkarıp karameli dökelim.
Üzerine de erimiş çikolata gezdirelim. Yapacaklara
Çok Kolay Mozaik Pasta
Çok Kolay Mozaik Pasta? Çok Kolay Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
fındık
fıstık
krema
petibör bisküvi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 paket krema
200 gr çikolata
80 gr çikolata isteğe bağlı içine: fıstık, fındık, ceviz

Hazırlanışı:
Bisküvileri 4er parça şeklinde kırıyoruz.
Ocakta Kremayı hafif ısıtıp çikolatalarımızı içinde eritiyoruz.
Ezmeden spatulayla karıştırıyoruz.
İçine fındık fıstık damla çikolata ne istersek ekleyip slikon kalıbımıza aktarıyoruz.
Dondurucuda soğumaya bırakıyoruz, soğuyup kalıba yerleştikten sonra kalıptan çıkarıp kalıplarımıza erimiş çikolatadan sürüp pastaları tekrar kalıba yerleştiriyoruz. Dondurup servis ediyoruz.
Kuzu Kaburga Firik Bulguru İle
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Kuzu Kaburga Firik Bulguru İle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 kg kuzu kaburga
3 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan (Rendelenmiş)
4 diş sarımsak (Ezilmiş)
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
300 g firik (Haşlanmış)
100 g maş fasulyesi (Haşlanmış)
Yarım bağ dereotu (Doğranmış)
Yarım bağ maydanoz (Doğranmış)
30 g tereyağı&nbsp
20 g kuş üzümü
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
1. Şef ve yemek kitabı yazarı Jale Balcı'nın tariflerinden Kuzu kaburga firik bulguru ile doyurucu bir ana yemek hazırlamaya ne dersiniz?Yoğurt ve zeytinyağını bir kasede çırpın.
2. Soğan, sarımsak, salça, tuz ve baharatları ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın.
3. Kuzu kaburga etinizin üzerine bıçakla kesikler atın ve sosu bir fırça yardımıyla üzerine sürün.
4. Soslu eti yağlı kağıtla sarın, açılmaması için bir iple bağlayın ve buzdolabında iki saat dinlendirin.
5. &nbsp;Dinlenen eti bir fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
6. Daha sonra fırının derecesini 150 dereceye düşürün ve etiniz iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık bir saat daha pişirin.
7. &nbsp;Tereyağını bir tencerede eritin.
8. Haşlanmış bulgur ve fasulyeyi ekleyip karıştırın.
9. Dereotu ve maydanozu ekleyin.
10. Son olarak kuş üzümü ve baharatları ekleyip karıştırarak sıcak servis yapın.
11. Dilerseniz, düşük kalorili fırında kuzu kaburga tarifine göz atabilirsiniz.
12. Pilavı ayrı bir yemek olarak sunmak ve daha detaylı bilgi almak için, firik pilavı tarifine bakmayı unutmayın.
Tavuklu Sebze Püresi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tavuklu Sebze Püresi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Mama Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 küçük taze patates
1 adet havuç
2 kaşık bezelye
3-4 dal maydanoz
2 kaşık haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü

Hazırlanışı:
1. Havuç ve patatesi soyun, bezelyelerle birlikte küçük bir tencerede haşlayın.
2. Bu arada maydanozları ayıklayın.
3. Haşlanan sebzeleri, maydanoz ve haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü ile birleştirip püre haline getirin.
4. Arzuya göre üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip birkaç dakika fırınlayabilirsiniz.
Suyuna Ekmek Banmalık Kahvaltılık Domates
Suyuna Ekmek Banmalık Kahvaltılık Domates? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kekik
limon
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy domates
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı sumak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon
Tuz

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyup daire şeklinde doğrayın.
Bir kapta limon zeytinyağı,tuz, kekik ve sumağı karıştırarak servis tabağına alınan domateslerin üzerine gezdirin.
Fırında Kereviz
Fırında kereviz tarifiyle kereviz sevmeyen kimse kalmasın istedik. Bol kaşar peyniri ve baharatlarla nefis mi nefis oldu. Afiyetler olsun!
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
kereviz
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kereviz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı pul biber
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Bir kaseye zeytinyağını ekleyin. Üzerine köri ve toz kırmızı biberi ilave edin.
Pul biberi, sarımsağı, tuzu ve karabiberi de ekleyin.
Kerevizleri karıştırdığınız sos ile buluşturun. Güzelce harmanlayın.
Fırın tepsisine alın ve üzerini bir pişirme kağıdı ile kapatıp, 190 dereceye ayarlı olacak şekilde, orta rafta 30 dakika pişirin.
30 dakika sonra çıkarıp üzerine kaşar peyniri rendesini koyun ve fırının ızgara ayarında 15 dakika daha, kaşarlar eriyene ve kızarana kadar pişirin.
Kaşar peyniri eridiğinde ve kızardığında fırından alın.
Maydanoz serperek servis edebilirsiniz.!
Muhteşem Tavuk Köftesi
Muhteşem Tavuk Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
fesleğen
karabiber
karbonat
kimyon
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk kıyması
kıyma
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk kıyması
2 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı ekmek unu (ekmek kurularının robottan çekilmiş hali)
Kimyon, karabiber, fesleğen, tuz
1 çay kaşığı karbonat
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
1 paket tavuk göğüs ve yarım kilo kemiksiz ızgaralık kısmını robottan çekip elde edebilirsiniz. Gelelim tarifimize.
Kuru soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı soyup ister rendeyle isterse robotta çekiyoruz. Soğanlarımız çok sulu ve acıysa suyunu sıkmanızı öneririm.
Daha sonra kıymamızı diğer tüm malzemelerle karıştırıp iyice yoğuruyoruz.
Vaktimiz varsa şekil vermeden 2 saat buzdolabında bekletiyoruz ama vaktiniz yoksa hemende yapabilirsiniz.
Dolaptan çıkan harcımıza köfte şekilleri veriyoruz ve sıvı yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Ben yanında pirinç pilavı, acı sos, turşu ve ayran tercih ettim. Yapacaklara şimdiden.
Tereyağlı Kolay Poğaça
Tereyağlı Kolay Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
Maydanoz veya istediğiniz iç harcı
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısında yumuşamış tereyağını bir kaba alıp, yoğurt, 1 yumurta, sıvı yağ, 1 yumurtanın akı, tuzu kabartma tozunu biraz karıştırıyoruz.
Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Unu kontrollü ekleyelim.
Bu arada hamur ne kadar yumuşak olursa, poğaçalar o kadar kıyır olur.
Sonra istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp, elinizde dilediğiniz şekilde yapıp iç harcı koyarak kapatalım.
Yağlanmış tepsiye dizerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri biraz kızarana kadar pişirelim.
Çilekli Limonata
Çilekli Limonata? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
çilek
limon
limon kabuğu
nane yaprağı
su
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg çilek
3 adet limon
1 su bardağı toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1,5 litre su
Buz
Nane yaprağı

Hazırlanışı:
Çilekleri ayıklayıp yıkayalım ve iyice suyunu süzdürüp derin bir kaseye alıp 1 su bardağı toz şeker, 3 adet limon suyu,1 adet limon kabuğu rendesi ekleyip blendır ile ezelim.
Sonra suyumuzu ekleyip kıvamını çileklerimizin yoğunluğuna göre ayarlayabilir ve su ekleyebiliriz.
Sunum bardaklarımıza alıp içine buz koyup nane ve çilek ile süsleyebiliriz. Afiyetler olsun.
Tavuklu Tepsi Mantısı
50Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Tavuklu Tepsi Mantısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Yöresel Tarifler
Mantı Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
15 gr margarin
4 su bardağı un
2 çay bardağı su
2 yumurta
tuz
300 gr tavuk kıyma
4 soğan
yarım demet maydanoz
karabiber
3 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı su
1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
1. Unu bir kaba eleyin.
2. Ortasını açıp eritilmiş ılık margarin, yumurta, su ve tuzu ekleyip orta sertlikte bir hamur hazırlayın.
3. Üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin.
4. İç malzeme için soğanları temizleyip kıyın.
5. Maydanozu temizleyip kıyın.
6. Tavuk kıyma, maydanoz, soğan, tuz ve karabiberi bir kaseye alıp karıştırın.
7. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde açıp kareler halinde kesin.
8. Karelerin üzerine tavuklu harç yerleştirin.
9. Dört ucunu ortada birleştirerek şekil verin.
10. Mantıları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
11. Üzerlerine eritilmiş margarin gezdirin.
12. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
13. 6 su bardağı sıcak suyu gezdirerek döküp tepsiyi tekrar sıcak fırına verin.
14. Üzeri için margarini tavada eritip salçayı ekleyin ve pişirin.
15. Mantıyı servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirin.
16. Sıcak servis yapın.
17. Dilerseniz, kıyma ile hazırlanan klasik tepsi mantısı tarifine göz atabilirsiniz.
Cevizli Taze Fasulye Salatası
Taze fasulyenin hafif dokusu, cevizle birleşerek zengin bir tat sunar. Sağlıklı, pratik ve enerji dolu bir salata alternatifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
600 gram taze fasulye
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 diş ince kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kişniş
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Üzerine
1 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber

Hazırlanışı:
Taze fasulyeyi ayıklayın ve verev şeklinde doğrayıp, kaynamış suda 15 dakika haşlayın. Suyunu süzdükten sonra derin bir kaseye alın. Ayrı bir kasede dövülmüş ceviz, sarımsak, krema, zeytinyağı, taze kişniş, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırın.
Hazırladığınız karışımı taze fasulyenin üzerine döküp karıştırın. Tereyağında kızdırdığınız pul biberi salatanın üzerine gezdirin. Tatların bütünleşmesi için buzdolabında 1 saat bekletin ve servis yapın.
El Yapımı Karamelli Mısır Gevreği Tatlısı
El Yapımı Karamelli Mısır Gevreği Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
mısır gevreği
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 silme yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı süt
5, 5 – 6 su bardağı sade mısır gevreği

Hazırlanışı:
Öncelikle teflon tavamıza şeker ve su koyularak kısık ateşte erimeye bırakılır.
Daha sonra içine tereyağ da koyulur ve bu şekilde de erir. En son ayrı bir kasede nişasta ve süt iyice çırpılır ve eriyen şekere eklenir.
Kısık ateşte tüm şeker eriyene kadar kaynatılır. Kıvamını alıp, şekerler eriyince içerisine mısır gevrekleri de koyulur ve iyice karıştırılır.
Ocağın altı hemen kapatılarak karamel donmadan fincanın içerisine yaptığımız harç koyulup, bastırılarak ters çevrilir.
Bu şekilde tüm karışım bitene kadar devam eder. Yaptığımız tatlılar buzdolabına konularak iyice donup, çıtır çıtır olması beklenir. Muhteşem, pratik tatlımız servise hazırdır. Afiyetler Olsun. NOT: Karameli yaparken ateşinizin en kısık ayarda olmasına dikkat edin lütfen. Şekeri çabuk erisin diye harlı ateşe koyarsanız Karameliniz de yanık bir tat olur ki bu da hiç hoş olmaz NOT: Bu ölçüler ile ben büyük nescafe fincanlarına koyarak şekil verdim ve 10 adet tatlı çıktı. Sizler küçük kahve fincanlarına koyarak şekil verebilirsiniz. Hem daha çok hem de kibar bir tatlı elde etmiş olursunuz (Ben biraz uğraşmadan hemen yapmak istedim) TATLININ KARAMELİ İYİCE DONMADAN HEMEN ŞEKİL VERMEYE ÇALIŞIN
Tavuk Suyuyla Bulgur Pilavı
Tavuk Suyuyla Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pilavlık bulgur
bulgur
tavuk suyu
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz (zaten tavuk suyunda tuz olduğu için az koyuyoruz)
3 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
Bulgurumuzu yağda kavuruyoruz, tuzunu ekliyoruz.
Daha sonra kaynayan tavuk suyumuzu üzerine ekliyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiyoruz. Servise hazır.
Ay Çekirdekli Çubuklar
Ay Çekirdekli Çubuklar? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ay çekirdeği
kabartma tozu
kekik
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta (1 inin akı üzerine)
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı tuz
2.5 su bardağı tam buğday unu
Ay çekirdeği

Hazırlanışı:
Merhabalar öncelikle malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Güzelce yoğuruyoruz daha sonra bir merdane yardımıyla ince bir şekilde açıyoruz.
Daha sonra üzerine yumurta akını sürüp üzerine ayçekirdeklerini döküyoruz.
Bıçak yardımıyla kesiyoruz ya da elimizle şekil vererek üzerine akı sürüp ay çekirdeklerini döküyoruz.
200 derece fırında yaklaşık 25 30 dk pişiriyoruz.
Kahvaltılık Patatesli Kaşarlı Dere Otlu Yumurta
Kahvaltılık Patatesli Kaşarlı Dere Otlu Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta
1 orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
3-4 dal dere otu
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Patates küp küp doğranır sıvı yağ eklenir patates kızartılır.
Ayrı bir kaba yumurta kaşar peyniri dere otu tuz karabiber pul biber eklenir karıştırılır.
Kızarmış patatesin üzerine dökülür.
Ters çevirilerek iki tarafında pişmesi sağlanır.
Kahveli Petibörlü Kurabiye
Kahveli Petibörlü Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kahve
margarin
petibör bisküvi
şeker
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kahve
Eritilmiş margarin
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Un

Hazırlanışı:
Bisküviler parçalanır ve süt, kahve, şeker katılır karıştırılır.
Margarinde eklenir kabartma tozu ve un da eklenir ele yapışan hafif sıvı olacak şekilde yağlanmış tepsiye kaşıkla koyulur.
170 derecede ki fırında pişirilir.
Kış Pastası
Kış Pastası? Kış Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krema
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket hamur kabartma tozu
3. 5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 paket krema
Bol hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak keki hazırlayalım.
Bütün kek malzemelerini güzelce çırpıyoruz.
Büyük dikdörtgen borcamı yağlayıp Hamuru döküyoruz ve sağa sola çevirip eşit şekilde yayılmasını sağlıyoruz.
Normal kek pişirdiğimiz derecede 15 dakika pişiriyoruz. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edelim.
Kek pişince hemen kremayı hazırlamaya başlıyoruz.
Süt, un ve şekeri karıştırarak pişiriyoruz. Krema pişince, içine 1 pkt çiğ kremayı boşaltıp pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Ve hemen kekin üzerine döküyoruz.
Krema ılıyınca üzerine bolca hindistan cevizi serpiyoruz.
Lokum Gibi Kuzu Kavurma
Lokum Gibi Kuzu Kavurma? Lokum Gibi Kuzu Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kuşbaşı
kuzu eti
sarımsak tozu
soda
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kuzu eti (Kuşbaşı)
1 şişe soda
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Sarımsak tozu (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış kuzu etleri derin bir kabın içerisine alınır ve üzerlerini geçecek kadar soda sökülür.
1 saat buzdolabında bekletilir.
Dolaptan çıkan etler başka bir kabın içerisine alınır.
Üzerine tuz ve baharatlar dökülerek harmanlanır.
Kavurmanın pişirileceği tencere ocağa konulur ve ısınması beklenir.
Isınınca önce tereyağ, ardından etler konularak kavrulur.
Sularını salıp tekrar çektikleri zaman tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 15dk daha pişirilir.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
fasulye
fındık
kayısı
kuş üzümü
nohut
şeker
su
tuz
yer fıstığı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı buğday
2 su bardağı nohut
2 su bardağı fasulye
100 gr kayısı
100 gr fındık
100 gr kuş üzümü
150 gr sari uzum
100 gr yer fıstığı
3 su bardağı şeker
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Buğday nohut fasulye 1 gece önce ıslatılır.
Ertesi gün düdüklü tencerede haşlanır.
Buğdayın üstüne kaynar su dökülerek bi yaşım kaynatılır.
Nohut ve fasulye içine eklenir.
Biraz kaynayınca sırasıyla fındık fıstık üzümler kayısı eklenir.
Bi cimdik tuz atılır.
Bi taşım kaynayınca şeker ilavesi yapılır.
Biraz daha kaynatılır.
İçindekiler yumuşayınca ocağın altı kapatılır.
Üstüne nar ve tarçın eklenilebilir.
Fırında Özel Soslu Elma Dilimli Patates
Fırında Özel Soslu Elma Dilimli Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Atıştırmalık Önerileri
Etiketler: Fırın
kekik
patates
pul biber
tuz
yoğurt
zerdeçal tozu
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 tane orta boy patates
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
2 tatlı kaşığı kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri miktarda tuz (Kendinize göre)

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yıkayın. Kağıt havlu ile iyice kurulayın, elma dilimleri halinde kesin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Zeytinyağı, yoğurt, pul biber, kekik, tuz ve zerdeçal ekleyip yağlı kağıt üzerinde harmanlayın. (hiç kab kirletmeye bile gerek kalmadan halloluyor)
180 derece fırında 35-40 dakika, üzeri yanmadan kızarana kadar pişirin.
Biraz soğuduktan sonra dilediğiniz gibi sade yoğurtla yahut yemeklerimizin yanında, hatta sıcak bile kapış kapış gidecek bu enfes patatesleri afiyetle tüketin.
Kuşgözü Lahmacun
Kuşgözü lahmacun nasıl yapılır? Minik boyutlu lahmacunlarla damakları şenlendirin! Orijinal kuşgözü lahmacun tarifi için tıklayın!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kuşgözü
lahmacun
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 tutam doğranmış maydanoz
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kuşgözü lahmacun kıymalı harcı için tüm malzemeleri minik doğrayarak karıştırın.
Hamur için su ve mayayı karıştırın. Azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Merdane yardımıyla orta incelikte açın. Kasenin ağız kısmı ile keserek parçaları tek tek tepsiye sizin.
Üzerine harcı ekleyip elinizle bastırın.
180 derecede 20 dakika pişirin.
Kuşgözü lahmacun hazır.

Besin değerleri: calories: 596 kalori
Yumurta Salatası
Yumurta salatası tarifi, ister yancı olarak ister ara öğün olarak sevilerek tüketilecek! Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Salata
Etiketler: yumurta
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
1/2 demet roka
1/4 demet dereotu
2 dal taze nane
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Yumurtalar haşlanır.
Yeşillikler incecik doğranır. Küçük kesilmiş yumurtalar, tuz, baharatlar ve zeytinyağı da eklenir.
Tüm malzemeler karıştırılıp servis tabağına alınır.
Kıymalı Madımak Yemeği
Kıymalı Madımak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurulmuş Yemekler
Etiketler: Dondurulmuş Yemekler
Diğer Tarifler
aşlık
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
kıyma
kuru soğan
soğan
madımak
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yazdan buzluğa attığımız 1 poşet madımak
2 yemek kaşığı kadar kıyma
1 adet kuru soğan
2 dis sarımsak
1 çay bardağı aşlık bulgur
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası (Eğer salçanız tuzlu ise tuzu kontrollü atınız)
1 tatlı kaş tuz
Kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle yemeklik soğan ve sarımsak doğranır ve sıvı yağ da kavrulur.
Kavrulan soğanın üstüne kıymamızı koyup bir iki dk kavuralım.
Salçaları koyup birazcık suda açılır ve üstüne sudan geçirdiğimiz aşlık bulgur konur.
Üzerine madımağımız eklenir suyu ayarlıyalım ve pişmeye bırakılır.
Ara ara karıştımayı unutmayın. Suyu azalabilir Aşlıklar pişdikce suyu azalır kaynar su ilavesi yapın. Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.
Magnolia (Tam Kıvamında)
Magnolia (Tam Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
krema
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg sut
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket krema
1 paket vanilya
1 paket burçak bisküvi
Yarım kilo çilek
1 kaşık nişasta

Hazırlanışı:
Krema ve vanilya hariç tüm malzemeyi kabımıza alalım bir el çırpıcısıyla çırpalım ki yumurta iyice ezilsin.
Ocağa alıp karıştıra karıştıra hiç bırakmadan muhallebimizi pişirelim.
Kaynamaya başlayınca altını kapatıp ılımaya bırakalım. Ilıdıktan sonra krema ve vanilyayı ekleyip mixerla çırpalım bir iki dakika çırpmamız yeterli kremamız hazır.
Bisküviyi blendardan geçirelim kenarda dursun
Çileği de blendardan geçirip şeker ve nişastayı ilave edelim karıştırarak pişirelim ılısın.
Bardaklara bisküviden 2 şer kaşık koyalım.
Üzerine muhallebiden biraz biraz paylaştıralım.Çilekten parçalar kesip bardağın kenarına yapıştıralım tekrar bisküviden koyalım tekrar muhallebi koyalım. Onunda üzerine çilek sosunu paylaştırıp üzerini çilekle süsleyelim afiyetle
Muzlu Puding
Muzlu Puding? Muzlu Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
muz
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı süt
3. adet muz
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Süt,şeker,un,nişasta tencereye koyun.
Kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Muzun kabuklarını soyun.
Bir çatal yardımı ile ezin.
Süte ekleyin ve karıştırın.
Kıvam alan pudingi ocaktan alın.
Vanilya ekleyip karıştırın. Kaselere boşaltın.
Zeytinyağlı Dolma
Zeytinyağlı Dolma? Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
ceviz
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 taze dolmalık biber
4 adet domates
1 tutam maydanoz
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı ceviz
Kuru nane
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1 su bardağı pirinç

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp bir kaba alıyoruz.
Soğan maydanoz sarımsak doğra kaba koy bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
İç harcı oyduğumuz domates ve biberin içine dolduruyoruz.
Sosu için suyun içine tuz limon nar ekşisi birazda zeytin yağı koyup orta ateşte pişiriyoruz.