mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hardal Soslu Somon
Çok lezzetli, çok pratik ve orijinal bir tarif. Hardal soslu somon marinesiyle efsaneleşecek ve akşam yemeklerinize lezzet katacak.
Kategori: Balık
Etiketler: hardal
soslu
somon
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet somon fileto
1 adet büyük diş sarımsak
1 çay kaşığı (tepeleme) karabiber
1 adet taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı (tepeleme) pul biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı hardal
1 tutam tuz
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
2 adet somon filetosunu fırın tepsisi içine alalım.
Bir kase içinde hardal ve limonu karıştıralım.
Karışımın içine karabiber, pul biber, zeytinyağı ve tuzu da ekleyip karıştıralım.
Oluşan karışımı somonların üzerine döküp üzerine dereotunu da serpelim.
180 derecelik fırında 20 dakikada hazır.
Pastırmalı Ay Böreği
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Pastırmalı Ay Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
12 parça milfö
12 dilim pastırma
2 + 1/2 su bardağı rende gravyer peyniri
1/2 demet maydanoz (Kıyılmış)
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Milföy hamurlarını unlanmış tezgahta merdane ile inceltin.
2. Pastırmaları ince doğrayın.
3. Robottan ge��irdiğiniz gravyer peynirini ince kıyılmış maydanoz ile bir kabın içinde karıştırın.
4. Pastırmalı harcı, inceltilmiş hamurun ortasına yerleştirin.
5. Hamurun bir köşesinden başlayarak, diğer köşesine doğru ay çöreği gibi sarın.
6. Çırpılmış yumurta sarısını, böreklerin üzerine fırçayla sürün.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
8. Sıcak olarak servis yapın.
Güveçte Patatesli Patlıcanlı Et Yemeği
Güveçte Patatesli Patlıcanlı Et Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
patates
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg dana kuşbaşı
1 adet soğan
1-2 adet kırmızı biber
1-2 adet yeşil biber
1-2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Yarım bardak sıvı yağ
2 adet patlıcan
2 adet patates
Tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi düdüklüde 20 dk haşlıyoruz.
Sonra patates ve patlıcanları kızartıp bir kenara alıyoruz.
Haşlanan etimizi süzdürüp suyunu üzerine dökmek üzere kenara ayırıyoruz.
Daha sonra tenceremize sıvı yağ ve soğanı alıyoruz.
Soğanlar pembeleşince etimizi ekliyoruz.
Etimiz kavrulduktan sonra kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Salçayı, domatesi ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
Kızarttığımız patlıcan ve patatesi de tencereye ekliyoruz ve ayırdığımız et suyundan 1 sb kadar koyup karıştıyoruz.(Bi kaç kez karıştırdıktan sonra altını kapatabilirsiniz)
Hazırladığımız yemeği mini güveç kaplarımıza alıyoruz.
Üzerine yağlı kağıt veya alüminyum folyo (bu pek sağlıklı değil) kapatıp-kurumaması için bu gerekli- 180 derece fırında 15 dka kadar pişiriyoruz. (Herşey yeteri kadar piştiği için çok uzun süre fırında tutmaya gerek kalmıyor. ) isterseniz fırından çıkarmadan 5 dk önce üzerine kaşar rendesi ekleyebilirsiniz.
Mayasız Galeta Unlu Poğaça
Mayasız Galeta Unlu Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 paket kabartma tozu
Alabildiğine un (ortalama 5 su bardağı yakın)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alıyoruz.
Unu kontrollü ekliyoruz hamur çok kuru olmazsa poğaçanız daha güzel olur.
Unu da ekleyip kıvamı buluyoruz. Sonrasında ufak bezeler halinde alıp başka bir tabağa döktüğümüz galeta ununa her yerini bulayıp tepsiye diziyoruz. (Ben iç kullanmadım sade yaptım dilerseniz iç ekleyebilirsiniz).
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü pişiriyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyetler olsun
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
pul biber
salamura asma yaprağı
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Salamura yaprak yaklaşık yarım kg
1, 5 çay bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Nane
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Sarmamızın içini ben çiğ pirinç ten yapıyorum pirinçimizi güzelce yıkayıp süzelim.
Bir kaba koyalım,üzerine salça, doğranmış soğan,zeytinyağı, baharatlarımızı, ekleyelim(baharatı zevkinize göre belirleyebilirsiniz).
Güzelce karıştıralım yapraklarımızı açıp sarmaya başlayabiliriz.
Ben ince sarmalar olmasına dikkat ediyorum.
Tencereye dizip üzerlerine limon koyalım.
Bir tabak da koyalım ki sarmalar açılmasın.
Sarmaların üzerini geçecek şekilde su ekleyip orta ateşte 40 -45 dk pişecek.
Fırında Mantar Patates
Fırında Mantar Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biberiye
domates püresi
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
mantar
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
Domates püresi
Kaşar rendesi
Tuz
Sıvı yağ
3 adet patates
2 adet kırmızı biber
Biberiye
Pul biber
Nane.

Hazırlanışı:
Mantarların saplarını kopartıp, temizliyoruz. Yağlı kağıt serili testinin bir yayanına diziyoruz. Saplarını çöpe atmıyoruz çorba yaparak değerlendirebiliriz.
Mantarların üzerine kaşık yardımıyla domates püresi döküyoruz, kaşar rendesi serpiyoruz. Tuz ve sıvı yağ serpiyoruz.
Patates ve biberleri temizleyip doğruyoruz. Üzerine yağ ve baharatları ekleyerek harmanlıyoruz. Tepsinin diğer yarısına döküyoruz.
200 derecede pişiriyoruz. Patatesler pişince yemeğimizde pişmiş oluyor. Deneyeceklere.
Kremalı Mantar Çorbası ( Yapımı Kolay )
Kremalı Mantar Çorbası (Yapımı Kolay)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
mantar
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ yada teremyağ

Hazırlanışı:
Mantarları soyup yıkadıktan sonra küp küp doğruyoruz. (büyük olmayacak şekilde)
Tencereye yağımızı alıp mantarlarları ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz.
Suyunu çekince unumuzu ilave edip kavuruyoruz.
Daha sonra sütü ekleyip karıştırıyoruz ve suyumuzu da ekleyip kaynayana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
O sırada tuz ve karabiberi ekleyebiliriz.
Kaynadıktan sonra altını hafif kısıp 5 – 6 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Mantar severlere ikram ediyoruz
Pırasalı Börek
İçinde nefis pırasalı bir harç ile lezzetine lezzet katılmış en güzel böreklerimizden bir tanesi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Pırasalı Börekler
Hazır Yufkalı Börekler
Fırında Pişen Börekler
Gül Şekilli Tarifler
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 8 Adet

Malzemeler:
2 adet yufka
2 sap pırasa
1 adet soğan
1 adet havuç
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Tuz
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pırasalı börek yapımı için; ilk olarak 2 sap pırasayı temizleyip, yıkayın. Ardından pırasaları ve 1 adet soğanı ince ince doğrayın. 1 adet havucu rendeleyin. Daha sonra orta boy bir tencere içine 5 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğan ve pırasaları ekleyin. Üzerine az miktar tuz koyup, pırasalar yumuşayana kadar pişirin.
Pırasalar yumuşadıktan sonra üzerine rendelenmiş havuçları ekleyip, 2-3 dakika kadar daha pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer taraftan böreğin sosu için; bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine yarım çay bardağı süt ve yarım çay bardağı sıvı yağ koyun.
Sosu iyice çırpın.
Soğuyan pırasalı karışımı bir kaba koyun. Üzerine 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir koyup, karıştırın. Peynirin tuzu az ise karışımın içine az miktar tuz ekleyip, karıştırın.
Daha sonra 2 adet yufkayı üst üste gelecek şekilde tezgah üzerine serin. Bıçak yardımı ile 4 eşit parçaya kesin. Toplam elimizde 8 adet yufka parçası olacak. 1. yufka parçasını alıp, üzerine sütlü yağlı karışımdan sürün.
Ardından geniş kısmına pırasalı karışımdan koyun.
Yufkanın sağ sol kenar kısımlarını içe doğru kapatın.
Fotoğraftaki gibi rulo şeklinde sarın.
Ruloyu ne çok sıkı ne de çok gevşek yapın.
Rulo yaptıktan sonra gül şeklini verin.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Hazırladığınız pırasalı börekleri yağlanmış ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun. Üzerlerine artan sütlü yağlı sostan sürün.
Çörek otu ve susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pırasalı börekler piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Tahinli Mis Kek
Tahinli Mis Kek? Tahinli Mis Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tahin
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağına yakın tahin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket toz krem şanti
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı dövülmüş fındık yada ceviz
Kabı için susam

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı, şekeri ve vanilyayı krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra tahini, sıvı yağını ve krem şantiyi de ekleyip karıştırıyoruz. sonra sütümüzü ve suyumuzu ekleyip, mutlaka elek kullanarak unumuzu ve kabartma tozumuzu da harca ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
NOT:kek kalıbımızı margarinle yağlayıp buzdolabında 5 dk kadar soğutuyoruz. Ondan sonra susama buluyoruz.
Harcımızı kek kalıba alıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. Herkese.
Havuçlu Karnabahar Salatası
Çay saatlerinde ya da ara öğünlerde tüketebileceğiniz, yapımı pratik, lezzetli, besleyici ve doyurucu bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Karnabaharlı Salata Çeşitleri
Yoğurtlu Soğuk Salatalar
Haşlanmış Sebzeli Salatalar
Diyet ve Sağlıklı Salata Tarifleri
Pratik Akşam Yemeği Yan Lezzetleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
2 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 tutam maydanoz
2 tutam dereotu
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçlu karnabahar salatası yapımı için; 2 adet orta boy havuç ve 1 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Ardından patates ve havuçları dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra 1 adet küçük boy karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, yıkayın. Karnabaharları da ayrı bir tencere içerisinde hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.
Haşladığınız karnabaharların, patates ve havucun suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Derin bir kap içine 1 su bardağı kadar yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez ve 1 diş rendelenmiş sarımsak koyun.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Çırptığınız yoğurdun içine haşladığınız karnabaharları koyun.
Ardından kaba haşladığınız, patates ve havuçları ekleyin. 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Karnabahar salatasını kaşık yardımı ile hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız havuçlu karnabahar salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Kremalı Somon
Kremalı Somon? Onlarca kişinin defterindeki Kremalı Somon Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
dereotu
karabiber
krema
sarımsak
somon
tereyağı
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo dilimlenmiş somon
Zeytinyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 paket krema
3 diş sarımsak
Dereotu
Az karabiber

Hazırlanışı:
Somonların her iki tarafı da beşer dakika zeytinyağında kızartılır. Ayrı bir yere alınır.
Tavada kalan yağ süzülür ve aynı tavaya tereyağı alınıp eritilir içine un eklenip kavrulur.
Kavrulan una sarımsak ve ardından krema eklenir kıvama gelen sos son olarak dereotu da eklenip karıştırılır.
Kızaran somonlar sosun içine alınıp bir dakika daha pişirilip sosu ile birlikte servis edilir.
Yanına patates püresi de çok yakışmaktadır.
Dana Rosto
Dana Rosto? Onlarca kişinin defterindeki Dana Rosto Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
defne yaprağı
havuç
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
rostoluk et
salça
sarımsak
su
süt
tane karabiber
karabiber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo rostoluk et.
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
4 adet arpacık soğan
3 diş sarımsak
2 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
3 adet defne yaprağı
5 6 tane karabiber
2 su bardağı su
Yarım kilo patates
200 gr kaşar peyniri rendesi
1 su bardağı süt
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle eti 1 gece önceden marine edip hazırlayın.
Zeytin yağı ve kekikle güzelce ovun ve üzerini strec film ile kapatıp buz dolabında dinlendirin.
Ertesi gün eti alın ve teflon tavada mühürlemeye başlayın.
3 dk da bir 4 bir kenarını çevirerek mühürleyin.Tam 30 dk mühürleme yaptım ben.
Düdüklü tencere yada normal tencerenize sıvı yağı ve salçayı alın kavurun.
Üzerine iri iri doğranmış olduğunuz, domates, havuç soğan ve sarımsağı ilave edin.
Baharatları da ilave ettikten sonra 2 su bardağı sıcak suyunu koyun.
Elleri de bütün bir şekilde sosun üzerine yatırın ve pişmeye bırakın.
Bir yandan patates püresini hazırlayın.
Pişen etleri tencereden alın ve dilimleyin.
Sosu süzgeçten geçirin.
Tabağa önce patates püresini sonra eti koyun.
Sosunu da üzerine gezdirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Yapanlara şimdiden.
Sebzeli Tavuk Köfte
Sebzeli Tavuk Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Tavuk Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
galeta unu
un
havuç
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
3 tane orta boy havuç
2- 3 dal brokili çiçeği
1 soğan orta büyüklükte
2 diş sarımsak
3 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 patates
Ve sevdiğiniz baharatlar
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Yukarıda sıraladığımız bütün malzemeleri, küp küp doğrayın bütün malzemeleri blenderden geçirin.
Bütün malzemeleri blenderden geçirdikten sonra ayrı bir kaba alalım iki kaşık un ekleyelim. Homojen bir karışım elde edelim. Ne çok sıvı ne çok katı. Evde bulunan malzemelerle yapabilirsiniz. Ekstra maydanoz ve dere otu yeşil soğan da ekleyebilirsiniz.Ben son kalan sebzelerle yaptım.
Bir kaşık yardımıyla tavaya kaşık kaşık döküp arkalı önlü kızartalım.
Soslu bir yoğurtla çok güzel gidiyor deneyeceklere.
Mayasız Ekmek
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Mayasız Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tuz
Susam
Haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
1. Boş bir kabın içerisine ilk olarak 2 buçuk bardak unu ekleyin.
2. Ardından süt, sıvıyağ, tuz, su ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Tüm malzemeleri karıştırın ve yoğurmaya başlayın.
4. Daha sonra kalan yarım bardak unu da ilave edin ve tekrar yoğurun.
5. Malzemeleri karıştırıp hamuru toparladıktan sonra, bir kenarda bekletin.
6. Bu esnada 18-22 cm aralığında bir pişirme kalıbı kullanın.
7. Kalıbı unlayıp yağladıktan sonra, hamuru kalıbın içerisine yerleştirin.
8. Üst kısmını ve kenarları spatula ile düzeltin.
9. Son olarak üzerine susam veya haşhaş tohumu serpiştirin.
10. Hamuru, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirin.
11. Örgü Ekmek Yapmak İçin;Hamuru iki eşit parçaya bölün ve parçalara elinizle şekil verin.
12. Her iki parçanın eşit uzunlukta ve kalınlıkta olmasına özen gösterin.
13. Parçaların uçlarını birbirine yapıştırın.
14. Daha sonra parçaları birbirinin üstünden geçirin.
15. &nbsp;Son olarak en alta geldiğinizde, başta yaptığınız gibi parçaları birbirine yapıştırın.
16. Mayasız Ekmek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Hamur kıvamının yumuşak olmasına özen gösterin.
17. Sertleşmemesi için, unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
18. Mayasız ekmek yapımında hamuru çok fazla yoğurmamaya özen gösterin.
19. Malzemelerin karışması yeterli olacaktır.
20. Pişirme kalıbını mutlaka yağlayın ve az miktarda un serpiştirin.
21. Bu sayede pişen ekmekler daha kolay bir şekilde çıkacaktır.
22. Örgü ekmekleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisinde pişirebilirsiniz.
23. Her fırının performansı farklı olduğu için, pişirme esnasında ekmekleri kontrol edin.
24. Üzeri kızarmaya başladığında fırını kapatabilirsiniz.
Baharatlı Fırınlanmış Süt Mısır
Baharatlı fırınlanmış süt mısır tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir mısır hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: baharatlı
fırınlanmış
süt
mısır
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet mısır
2 diş sarımsak
20 gram tuzsuz tereyağı
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı barbekü sos
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Mısırları ızgara teline yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altlı, üstlü fansız vaziyette 40 dakika fırınlayın.
Tereyağını küçük bir tavada eritin ve 5 dakika hafif soğumaya bırakın.
Bir kasede ezilmiş sarımsak, mayonez, barbekü sos ve çok az tereyağını karıştın.
Mısırlardan birini sadece eritilmiş tereyağı, tuz, karabiber ile diğerini ise sos karışımı ile tatlandırın.
Şişte Sebzeli Köfte
Şişte Sebzeli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Şişte Sebzeli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kırmızı biber
biber
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram orta yağlı kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
4 adet büyük boy patates
3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
2 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bütün köfte malzEmelelerini karıştırıp çok iyi yoğuralım. Köfteleri küçük yuvarlak parçalar olarak yuvarlayalım.
Şişleri ıslatıp köfteleri sıralı sebze ve köfte olarak şişlere dizelim.
Patatesleri orta kalınlıkta doğrayalım 4. 5 yemek kaşığı sıvı yağ bir fiske tuzla ve bir tatlı kaşığı kırmızı biberle harmanlayıp tepsinin kenarlarına dizelim. Tepsinin orta kısmına şişleri dizelim.
Salçalı sosu köftelerin üzerine gezdirelim. Yağlı kağıtla üzerini kapatıp 180 derece fırında pişirelim.
Mantarlı Ciğer Sote
Mantarlı Ciğer Sote? Mantarlı Ciğer Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
kuzu ciğer
mantar
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Mantar yarım kg
Yarım kg kuzu ciğeri
1 adet kuru soğan büyük
2 adet yeşil biber
1 adet domates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce bütün malzemeleri kuşbaşı doğrayıp hazırlayalım sadece soğan julyen olsun.
Sıvı yağı geniş bir tavaya koyup soğanlarımızı şekeri de ilave edip karamelize edelim.
Biber ve sarımsakları ilave edip mantarları ilave edelim biraz yumuşayıncaya domatesi ekleyip suyunu salıp çekene kadar harlı ateşte kavuralım.
Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırıp ciğerleri suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
İki tavada suyunu çekince ciğerleri mantarın üzerine katıp tuz baharatları tereyağını ekleyelim.
Şimdi artık altını kısıp 10 dakika birlikte soteleyelim. Pratik ve lezzetli yemeğimiz hazır.
Katı Yağsız Tarçınlı Misket Kurabiye
Katı yağsız tarçınlı misket kurabiye çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak kurabiye tariflerinden biri. Kavanozda saklamalık bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: katı
yağsız
tarçınlı
misket
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hamuru için gereken tüm malzemeleri derince bir kaba alın ve güzelce yoğurun.
Unu fazla koymamanız önemli aksi takdirde hamurunuz toparlanmaz.
Hazırladığınız hamurdan misket kadar parçalar koparın ve avucunuzda yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü hafifçe kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.Fırından aldıktan sonra 5 dakika kadar bekletin ve ardından pudra şekeri dolu kaba atıp biraz karıştırın.
Ardından servis edin. Afiyetler olsun!
Elbasan Tava
Elbasan tava, ilik gibi pişmiş kuzu etiyle, yoğurtlu sosun buluştuğu, kökenleri Osmanlı saray mutfağına kadar dayanan nefis bir tarif.
Kategori: Et
Etiketler: elbasan
tava
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
800 gram kuzu kol
10 adet arpacık soğan
2 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik (arzuya göre)
1 çay kaşığı kuru reyhan (arzuya göre)
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
2 su bardağı süzme yoğurt
3 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Elbasan tava için tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede kızdırın, etleri tencereye alın ve yüksek ateşte arkalı önlü mühürleyin.
<p>Etler mühürlendikten sonra arpacık soğanlarını ekleyin.</p>
2-3 dakika sonra tuzu ve üzerini geçecek kadar sıcak su ve baharatları ekleyin.
<p>Altını kısın, etleriniz iyice yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.</p>
<p>Etler pişerken yoğurt, yumurta sarıları, un, tuz, karabiber ve suyu bir kapta karıştırın.</p>
<p>Sürenin sonunda pişen etleri ve arpacık soğanlarını bir fırın kabına dizin.</p>
<p>Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Karışımı, fırın kabının içerisindeki etlerin üzerine dökün.</p>
<p>Yemeği fırına verin ve üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. Elbasan tavanız hazır.</p>
Elbasan tava hazır.!

Besin değerleri: calories: 696 kalori
Pratik Akşam Yemeği (Patlıcan)
Pratik Akşam Yemeği (Patlıcan)? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet küçük patlıcan
7 diş sarımsak
3 adet biber
1 adet soğan
5 adet domates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları soyup kızartalım yalnız patlıcanın başı kalacak onu soymayın.
Bir tencereye soğan ve sarımsakları atıp kavuralım yağda kızarttığımız biber ve patlıcanı soğan ve sarımsağın içine çıkaralım.
Üzerine domatesleri doğrayıp atalım 1 çay bardağı su ekleyin tuz ve karabiber ekleyip ağzını kapatın yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirdim siz kontrol ederek altını kapatabilirsiniz. Çok basit ve az malzemeyle klasik bir akşam yemeğiniz olabilir.
Bebişler İçin Kayısılı Yoğurt ( 6+)
Bebişler İçin Kayısılı Yoğurt (6+)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
irmik
kuru kayısı
kayısı
su
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 tane kuru kayısı
İrmik
4 tatlı kaşığı yoğurt ( ev yapımı )
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru kayısıları ve suyu tencerede kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başlayınca irmik ilave ediyoruz.
Sonra blender dan geçirip soğumaya bırakıyoruz. ve yoğurt ekleyip karıştırıyoruz. Miniklere.