mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Islak Kek (Browni Tadında Mükemmel)
Islak Kek (Browni Tadında Mükemmel)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
2 subardağı +çeyrek süt

Hazırlanışı:
İlk olarak kekimizi hazırlamak için bir kaba 4 yumurta ve şekeri alıp beyaz olana dek çırparız.
Daha sonra üzerine yağ süt kakao ekleyip çırparız.
Son olarak un kabartma tozu vanilin ekleyip çırparız ve yağlanmış yuvarlak borcama dökeriz. 180 dc fırında 15 20 dk da pişer siz kontrollü pişirin fırından fırına pişme süresi değişebilir kekimiz fırında pişerken sosu hazırlarız.
Bir küçük tencereye süt yağ kakao şekeri alıp kaynayana kadar karıştırırız. 1 kere kaynadıktan sonra ocağın altını kapatırız ve kek piştikten sonra keki dilimleyip üzerine sosumuzu dökeriz. Not’;kek harcı normal kek harcından biraz cıvık oluyor ve sosu kek fırına verildiği zaman yapılır ve kek sıcak sos ılık oluyor kek fırından çıkar çıkmaz dökülür sosunu mükemmel çekmiş keki çok beğeneceksiniz eğer ıslaklığı biraz daha az olsun derseniz 1, 5 şu bardağında biraz fazla süt ile sosu hazırlaya bilirsiniz ama bu sos kıvamı güzel deneyenlere:)
Çikolatalı Vişneli Muffin
Çikolatalı Vişneli Muffin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
parça çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
un
vanilin
vişne
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
100 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilin
2/3 su bardağı yoğurt
1 +1/4 (çeyrek) su bardağı un
Vişne ve çikolata parçaları

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağ ve şekeri kremamsı olna dek 5-6 dakika kadar çırpalım.
Yumurtaları teker teker ilave edip çırpalım.
Yoğurt ve vanilyayı ilave esip tekrar çırpalım.
Elenmiş kakao un ve kabartma tozunu ilave edip mikserin en düşük ayarında yada spatula yardımıyla karıştıralım.
Muffin kağıtlarının yarısından biraz fazla kek harcımızdan dökelim.
Araları da birkaç vişne ve çikolata ilave edip hafif karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dakika pişirelim. Kürdan testine tabi tutalım.
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilogram dana kıyma
Yarım çay bardağı galeta unu
1 adet orta boy soğan (rendelenip suyunu sıkılmış)
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı tereyağı
Kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
Tuz
Kaşar peyniri
Domates
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Köftelik malzemeleri yoğurup, çanak şeklini verelim.
Yağlanmış tepsiye veya borcama dizelim, 175 derece fırında ön pişirme yapalım.
Yıkayıp kabukları soyulmuş patatesleri haşlayalım, suyunu süzelim.
İçerisine tuz, tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip, iyice ezip karıştıralım.
Köfteleri fırından alıp, ilk önce garnitür koyalım (ama biz sevmediğimiz için koymadım) sonra patates püresi ile kaplayalım.
Üzerine kaşar rendesi ekleyip, domates ile süsleyelim.
Pişirmiş olduğumuz salça sosundan üzerine gezdirelim (ben sivri biber ve kapya biber de koydum içerisine).
200 derecelik fırına verelim, üzeri kızarana kadar pişirelim.
Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
makarna
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna çeşidi
Tuz
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber
300 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Makarnaları haşlarken beşamel sosu hazırlayabilirsiniz. Sos için erittiğiniz tereyağının içerisine unu ilave edip topaklanma olmaması için azar azar sütü ekleyin.
Sos kıvamında olunca baharatlarını da ekleyip dinlenmeye bırakın.
Kıyma harcı için yemeklik doğradığınız soğanı yağda ölene kadar çeviriyoruz.
Kıymayı su ile ilave edip rengi donene kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
Baharatlarını da ekleyip suyunu çektikten sonra altını kapatabilirsiniz.
Haşlanmış süzülmüş makarnanın üzerine beşamel sosu ekledikten sonra 2 parça olacak şekilde ayırıyoruz.
Derin bir borcamın dibini yağladıktan sonra makarnamızı üzerine kıymalı harcı ve onun üzerine kaşar şeklinde 2 kat yapıyoruz.
En son katın üzerindeki kaşarı biraz fazla tutarsanız daha iyi olur.
200 derece ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar yarım saat takip edin. Afiyetle
Kahvaltılık Kekikli Domates Soslu Kızarmış Patates
Kahvaltılık Kekikli Domates Soslu Kızarmış Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
çeri domates
domates
domates salçası
kekik
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet patates orta boy
5, 6 adet çeri domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kadar biber salçası
Yarım çay bardağı su(salçaları açmak için)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ (sos için)

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın. Ayrı bir tavada çeri domatesi de kapak kapatarak hafif kızartın, dikkat edin.Yağ sıçrayabiliyor.
Daha sonra suyla açılmış salçaları ekleyip pul biber, kekik ve tuz atıp kapağı kapatıp biraz pişirin.
Kızaran patatesleri de bu sosun içine aktarıp sulu bir şekilde biraz daha pişirin.
Sonra servis tabağına alıp maydanozla süsleyip sıcak servis edin.
Fenomen Despacito Pasta
Fenomen Despacito Pasta? Fenomen Despacito Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
instant maya
kabartma tozu
kahve
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı instant kahve
100 gr bitter çikolata
50 gr sütlü çikolata
400 ml sıvı krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Pastanın keki için şeker ve yumurtayı iyice çırpın.
Üzerine un vanilya, kabartma tozunu ilave edin ve çırpmaya devam edin.
En son kakaonuzu ekleyip karıştırın.
20 cm’lik kek kalıbına kek hamurunu dökün.
Önceden ısıttığınız 160 derece fırında 25-30 dk pişirin.
Kahveli şurubu için; süt,kakao ve instant kahveyi ocakta kaynayıncaya kadar pişirin.
Daha sonra soğuması için bi kenarda bekletin.
Pişen kekin üzerine soğuyan kahveli şurubu dökün.
Çikolatalı mus için bitter ve sütlü çikolatayı benmari usulü eritin.
Sıvı krema ve pudra şekerini koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız kremanın içerisine erittiğiniz ve soğuttuğunuz çikolatayı ekleyin.
Daha sonra soğuyan kekinizin üzerine döküp düzeltiniz ve 1 gece dolapta beklentiniz.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Anlatmaya Gerek Yok Görüyorsunuz Cupcake
Anlatmaya Gerek Yok Görüyorsunuz Cupcake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık ezmesi
kabartma tozu
kakao
sarelle
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta (oda sıcaklığında olsun)
1. 5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un
1 kavanoz sarelle fındık ezmesi
150 gr bitter çikolata
150 gr sütlü çikolata
2 kutu krema (toplam 400 gr) (kremalar dolapta dursun soğuk olsun)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpıyoruz. İçine sütü sıvı yağı vanilyayı koyup karıştıralım.
Ayrı bir kaba unu kakaoyu kabartma tozunu eleyelim. Daha çok kabarsın diye.
Sonra elediklerimizi karışımın içine koyup karıştıralım.
Cupcake tepsisinin içine cupcake kalıplarını koyalım. Hamurdan alıp kalıplara yarısından biraz fazla koyalım.
1 parmak enliliğinde kalıplarda boşluk kalacak kabarma payı bırakıyoruz. 26-28 adet çıkıyor.
170 derecede önceden ısınmış fırında kabarana kadar pişiriyoruz.
Kabarıp biraz üstü kızarınca kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
Pişince fırından çıkarıyoruz kekler soğuduktan sonra kremasını hazırlıyoruz.
Çikolataları benmari usulu eritiyoruz eriyen çikolatalar soğuyunca 1 kavanoz sarelle fındık kreması ile birlikte kabımızın içine alıyoruz.
Mikserle orta ayarda birbirlerine karışmaları için çırpıyoruz.
İçine 2 kutu kremayı ilave edip yoğun kıvam alana kadar tekrar çırpıyoruz. Çok fazla çırpmayın rengi açılıyor. Bir de krem şanti gibi oluyor.
Sonrasında sıkma torbasına koyup yıldız ucuyla keklerin en dışından içine doğru kremayı sıkıyoruz.
Üstünü süslemek için ne isterseniz kullanabilirsiniz. Ben dr. oetkerin konfeti pasta süsünü kullandım. Metro marketten almıştım.
Sarımsaklı Enginar Püreli Bahar Tabağı
Misafirlerinize özel, hem sağlıklı hem de göz alıcı bir tabak hazırlamak isteyenler için harika bir seçenek: Sarımsaklı Enginar Püreli Bahar Tabağı.
Porsiyon: 2-3 porsiyon

Malzemeler:
4 adet çanak enginar
3 baş taze sarımsak
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay bardağı tahin
8-10 adet çilek
Yarım demet semizotu
1 çay bardağı haşlanmış siyah pirinç
Tuz
kimyon
karabiber

Hazırlanışı:
Enginar çanaklarını küçük doğrayıp tencereye alın. Taze sarımsak başlarını ekleyin. Üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın, enginarlar yumuşayana kadar haşlayın.
Enginar püresi için tencerenin içindeki sarımsakları alıp çatalla ezin. Suyunu süzdüğünüz enginarları, 1 yemek kaşığı zeytinyağını, sarımsakları, tahini, tuzu ve baharatını ilave edip püre haline getirin.
Enginar püresini servis tabağına aktarın, üzerine doğranmış çilek, semizotu dalları ve haşlanmış siyah pirinci ekleyerek tabağınızı tamamlayın.
En son kalan sızma zeytinyağını gezdirin ve servis yapın.
Meyveli Köstebek Pasta
Meyveli Köstebek Pasta? Meyveli Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
elma
kabartma tozu
kakao
muz
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
3 adet elma
4 adet muz
2 paket toz krem şanti
60 Gr sütlü çikolata
1 fincan Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Süt,sıvı yağı, ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, kabartma tozu, kakaoyu eleyerek ekliyoruz.
Büyük boy yuvarlak borcam kalıbın içine yağlı kağıdı serip kek hamurunu döküyoruz.
27-30 cm veya kek kalıbı kullanılabilir.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dk pişirdim.
Kek pişerken ilk 25 dk fırın kapağını açmıyorum.
Pişen kek kağıt yardımı ile kalıptan çıkarılır soğuyunca kenarlarını bıçak yardımıyla kesilir orta kısmı kaşık yardımıyla oyulur.
Kekin içinden çıkan kısmı rondodan geçirelim.
Elmalı harç için elma rendelenir şeker ile suyunu iyice çekene kadar pişirin.
Kreması için krem şanti süt ile çırpılır,kıvam alınca içine Antep fıstığı ve çikolata parçalarını ekliyoruz.
Kekin içine elmalı harcı yayıp düzeltiyoru.
Üzerine 2 ye ayırdığımız muzları yerleştiriyoruz.
Kremamızı kubbe olacak şekilde muzların üzerine yayıp rondodan geçirdiğimiz kek kırıntıları ile kaplıyoruz. Deneyeceklere.
Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Pastane Kurabiyesi
Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Pastane Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
elma
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
un
üzüm
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 yemek kaşığı sirke (üzüm ya da elma)
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı kavrulmuş susam (bulamazsanız susamı bir tavada kavurabilirsiniz)
2. 5 3 su bardağı kadar un
160 gr çikolata benmari usulü eritilecek

Hazırlanışı:
Un kabartma tozu ve vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırıp en son unlu malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Hamur kıvam alınca içerisine kavurduğumuz susamları ekleyip tekrar yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp üzerine çatalla bastırıp şekil verelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyelerimiz soğuduktan sonra benmari usulü ettiğiniz çikolata batırıp tekrar yağlı kağıt üzerine koyalım.
Çikolataları donana kadar bekleyelim daha sonra servise hazır. Deneyeceklere şimdiden
Banyo Börek (Peynirli)
Banyo Börek (Peynirli)? Banyo Börek (Peynirli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
ekşimik
kaşar peyniri
lor peyniri
margarin
sıvı yağ
su
susam
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yufka
1 paket margarin
Yarım çay bardağı su
1 paket Ekşimik (Lor Peynir) / kırık beyaz peynir
1 su bardağı kaşar (Rendelenmiş)
1 adet yumurta sarısı
1 miktar sıvı yağ
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
1 paket margarin eritilip yarım çay bardağı su ilave edilir.
Yufkanın yarısına bu karışımdan sürülüp diğer yarısı üzerine kapatılır. 4 parçaya bölünür.
İç harcı konulup çok sıkı olmayacak şekilde sarılır.
Üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürülü.
Son olarak da susam/çörek otu üzerine serpilir.
180 derecede ki fırında pişirilir.
Chivito Sandviç
Uruguay sandviçi Chivito tarifi, ince bir dilim fileto sığır eti, pastırma, jambon, mozzarella peyniri, domates, mayonez ve katı yumurta ile hazırlanıyor.
Kategori: Sandviç
Etiketler: chivito
sandviç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet büyük boy sandviç ekmeği
2 yemek kaşığı tereyağı
4 dilim biftek
4 dilim jambon
8 adet pastırma
4 dilim domates
4 dilim mozzarella peyniri
4 adet yumurta
4 adet marul yaprağı
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı ketçap
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tavada eritin. Pastırma dilimlerini çıtır bir hal alana kadar tavada kızartın. Kızaran pastırma dilimlerini soğuması için bir kenarda bekletin.
Lezzet vermesi için aynı yağda, yüksek ateşte biftek dilimlerini arkalı önlü ters çevirerek kızartın. Fazla yağlarını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağına alın ve bekletin.
Yumurtaları kızgın yağda göz göz olana kadar pişirin. Sarılarının dağılmamasına ve cıvık kalmamasına dikkat edin. Yağda pişen yumurtaları, geniş bir spatula ile dağıtmadan bir servis tabağına alın.
Sandviç ekmeklerini muntazam bir şekilde açın. Her birinin arasına ketçap ve mayonez sürün. En alta marul yapraklarını yerleştirin. Bir dilim biftek, iki dilim pastırma, bir dilim jambon, domates ve mozzarella peyniri ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 5 dakika kadar fırınlayın ve peynirin erimesini sağlayın.
Fırından aldığınız sıcak sandviçlerin üzerine yumurtaları yerleştirin ve uzun uğraşlar sonucunda kapattığınız sandviçleri, bekletmeden sıcak sıcak sevdiklerinizle paylaşın.
Starbucks Very Berry Muffin
Starbucks Very Berry Muffin? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz şeker
böğürtlen
esmer şeker
kabartma tozu
meyve
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı süt (100 ml)
200 gram meyve (frambuaz, yaban mersini)
40 gram esmer şeker (yoksa beyaz şeker)
35 gram soğuk tereyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Very bery muffin için öncelikle karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, toz şeker, vanilya ve tuzu alarak mikser yardımı ile birkaç dakika çırpalım.
Teker teker yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Karışıma sütü de ilave edip tekrar çırpalım.
Son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyerek güzelce çırpalım.
Hamurumuzun içerisine meyvelerimizi ekleyelim ve spatula ile alttan yukarıya doğru nazikçe karıştıralım.
Ayrı bir kasede un, esmer şeker, tuz ve soğuk tereyağını parmak uçlarımızla karıştıralım. Kırıntı haline gelene kadar bu işleme devam edelim.
Kullanacağımız muffin kalıbının içerisine muffin kaplarını yerleştirelim. Hazırladığımız hamuru eşit miktarda paylaştıralım. Ben bu ölçülerle 12 adet muffin elde ettim.
Son olarak muffinlerimizin üzerine hazırladığımız kırıntılardan serpiştirelim ve önceden ısıtılmış 180 °C fırında, alt üst fansız ayarda 30-35 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen muffinleri fırından alalım ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletelim.
Ardından orman meyveli muffinlerimiz servise hazır.!
Tuzlu Rulo (Muhteşem Lezzette)
Tuzlu Rulo (Muhteşem Lezzette)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çarliston biber
biber
çörek otu
havuç
kabartma tozu
kapya biber
labne
maydanoz
patates
sıvı yağ
susam
taze soğan
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet patates (rendelenmiş)
1-2 dal taze soğan
Çeyrek demet maydanoz
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1-1,5 su bardağı un
180gr labne
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
Uygun kaba yumurtaları alıp çırpın. Sebzeleri ince ince doğrayın. Un hariç sebzeler ve diğer malzemeleri de ekleyin karıştırın.
Ardından 1 su bardağı un ekleyin tekrar karıştırın. Kek kıvamından biraz daha sulu bir kıvam olacak. Eğer ununuz yoğun kıvam verirse sulandırarak biraz daha açabilirsiniz.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin ve harcı döküp güzelce yayın.
Önceden ısınmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen keki sıcakken yağlı kağıttan destek alarak rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyunca tekrar açın ve arasına labne sürüp, çörekotu, susam serpiştirin. Tekrar rulo haline getirin. Dilimlere ayırın ve servis edin.
Balkabağı Çorbası
Balkabağı Çorbası? Balkabağı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bal kabağı
havuç
karabiber
patates
sarımsak
soğan
su
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase bal kabağı
1 adet küçük boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
1-2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
1 tavuk tablet
1 yemek kaşığı tereyağı veya 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Zerdeçal
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tereyağı, soğan ve sarımsak pembeleşene kadar kavrulur.
İki yemek kaşığı unu da eklenir ve kavrulup, kokusu gidene dek kavrulur.
Üzerine 2 su bardağı sütü eklenip, bal kabağı, havuç, patates, tablet ve tuz konulur.
Üç su bardağı su eklenir ve iyice kaynayıp yumuşayana dek ocakta kalır.
Ardından rondodan geçirilip, istenilen baharatlar eklenir.
Kolay Soğan Halkası
Fast food restoranlarında satılan soğan halkalarını aratmayacak, çıtır çıtır bir tarif geliyor. Karşınızda kolay soğan halkası tarifi!
Kategori: Atıştırmalık
Etiketler: kolay
soğan
halkası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy soğan
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 çay bardağı soda
1 kase galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanların kabuklarını soyun. İri yuvarlak dilimler halinde doğrayın. İç kısımlarındaki halkaları tek tek ayırın.
Bir kasenin içerisine nişasta ve unu alın. Güzelce karıştırın. Ardından halkaları bu karışıma bulayıp çıkarın ve soğan halkalarını bir köşede bekletin.
Kasenin içerisinde kalan un ve nişasta karışımına, soda, tuz ve karabiber ilave ederek güzelce, içerisinde tortu kalmayacak şekilde çırpın. Ayrı bir kaseye de galeta ununu koyun.
Daha önceden un ve nişastaya buladığımız soğan halkalarını yeniden sodalı unlu karışıma bulayın. Ardından galeta ununa da bulayın. Tüm halkalara bu işlemi uygulayın.
Yağı bir tavanın içerisine alın ve kızdırın. Kızan yağa halkaları atın ve arkalı önlü kızartın.
Ardından kağıt havlu serili bir kağıda halkalarını alın ve fazla yağlarının süzülmesini sağlayın. Süzüldükten sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 312 kalori
Çikolatalı Kurabiye
Çikolatalı Kurabiye? Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
krem çikolata
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 -2, 5 su bardağı un
Açmak için az nişasta
Krem çikolata dolapta bekletilmiş olursa daha iyi oluyor

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri kullanarak hamurumuzu yapıyoruz.
10 dk dinlendiriyoruz yumuşak bir hamur elde etmiş olacağız.
Az nişastayla birlikte oklavayla ince bir şekilde açarak arasına krem çikolata 1, 5 tatlı kaşığı kadar koyuyoruz ve yuvarlayarak tepsiye yağlı kağıt üzerine bırakıyoruz.
180 derece de pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Yaban Mersinli, Limonlu Kek
Görünümüne hayran kalacağınız lezzeti ile damaklarınıza şenlik yaratacağınız enfes bir tarif ile karşınızdayız! Yaban mersinli, limonlu kek tarifi.
Kategori: Kek
Etiketler: yaban
mersinli
limonlu
kek
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket vanilin
200 gram yaban mersini marmeladı
600 mililitre süt
2 adet yumurt sarısı
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
50 gram tereyağ
1 çay kaşığı limon aroması

Hazırlanışı:
İlk olarak keki hazırlamakla başlayalım. Bunun için yumurtaları şekerle köpük köpük olana kadar çırpalım.
Yoğurdu ve sıvı yağını da ekleyelim ve çırpalım.
Unu ve kabartma tozunu eleyelim ve karışıma ekleyelim.
Vanilin ve limon kabuğu rendesini de ekleyip karıştıralım ve kelepçeli kek kalıbına dökelim.
180 derecede 20-25 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Limonlu muhallebi için sütü, şekeri, yumurta sarılarını ve nişastayı küçük bir tencereye alalım. Karışması için iyice çırpalım ve kısık ateşte koyulaşıp kaynayana kadar pişirelim.
Ateşten aldıktan sonra tereyağı ve limon aromasını da ekleyelim ve tereyağı eriyene kadar karıştıralım. Dilerseniz limon kabuğu rendesi de koyabilirsiniz.
Soğuyan kekin üzerine yaban mersini marmeladını/reçelini dökelim ve her tarafa eşit şekilde yayalım.
Üzerine hazırladığımız limonlu kremayı dökelim.
Birkaç saat dinlendirdikten sonra arzuya göre süsleyelim ve servis edelim.
Kayısılı Fındık Topları
Raw (çiğ), glutensiz, vegan ve rafine şekersiz harika bir atıştırmalık. Hemen herkese hitap eden kayısılı fındık toplarını hazırlamak da çok kolay.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: kayısılı
fındık
topları
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı fındık içi
1 tatlı kaşığı muz tozu
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı
1/4 çay kaşığı vanilya
15 adet kuru kayısı
5 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Kuru kayısılar kaynar suda bekletilir. Fındık rondodan geçirilir. Toz fındığın içine muz tozu, fıstık ezmesi, Hindistan cevizi yağı ve vanilya eklenir.
Kuru kayısılar beklediği sudan içine 5-6 yemek kaşığı su koyulup rondodan geçirilir ve püre haline getirilir.
Kayısı püresi fındık karışımına eklenir ve el yordamıyla hamur haline getirilir.
Minik toplar yapılır. Bir kısmı Hindistan cevizine bir kısmı da çikolataya bulanır.

Besin değerleri: calories: 97 kalori