mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Milkshake
Milkshake? Milkshake Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
muz
süt
vişne
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet muz yarı donmuş
7-8 donmuş vişne
1 su bardağı süt
Bal

Hazırlanışı:
Muzun kabuklarını soyalım bi kaba dilimleyelim.
Vişnelerin çekirdeklerini çıkaralım.
Üzerine balı ve sütü ekleyelim blendrdan geçirelim.
Meşhur Kfc Coleslow Salatası (Muhteşem lezzette)
Meşhur Kfc Coleslow Salatası (Muhteşem lezzette)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
beyaz lahana
lahana
elma sirkesi
sirke
havuç
limon suyu
mayonez
şeker
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Çeyrek beyaz lahana
2 adet havuç
2 yemek kaşığı yoğurt
5-6 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı sirke(elma sirkesi kullandım)
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker (azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanayı ince ince kıyıp havuçları rendeleyelim.
Sos malzemelerini bir kabın içinde karıştıralım ve doğradığımız sebzelerin üzerine gezdirip karıştıralım.
Sosun sebzelerle özleşmeşi için iki üç saat buzdolabında bekletelim.
Salata bekledikçe daha lezzetli oluyor isterseniz akşam hazırlayıp ertesi gün yiyebilirsiniz.Hepsi bu kadar
1 Dilimle Doyamayacağınız Kuru Meyveli Kek
1 Dilimle Doyamayacağınız Kuru Meyveli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un
8-10 kuru kayısı
3-4 kuru incir
1 su bardağı kuru üzüm
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Kayısı ve incir ve üzümü yıkayıp süzelim ve tamamen kurutalım.
Kayısı ve inciri minik küpler halinde doğrayalım.
Daha sonra bütün meyvelerin üzerine un ekleyip karıştıralım.
Pişerken meyvelerin kekin tabana çökmemesi için bu önemli bir işlemdir her meyveye un değdiğinden emin olun.
Meyveler hazır olduktan sonra yumurta ve şekeri beyazlayıp köpürene kadar çırpalım.
Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım, ardından un vanilin ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
Çok koyu olmayan bir kek hamuru elde edene kadar kontrollü şekilde un ilavesi yapmaya devam edebilirsiniz.
Hamur hazır olunca unlu meyvelerin fazla ununu eleyip meyveleri kek hamuruna dökelim ve bir kaşıkla karıştıralım.
Hamur hazır olunca en büyük boy kek kalıbını veya büyük boy fırın tepsisinin her yerini yağlayıp unlayalım ve hamuru kalıba boşaltalım.
180 derecede çok iyi ısınmış fırında kekimizi pişirelim.
Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile mutlaka kontrol edelim.
Pişen keki ılıyana kadar ağzı kapalı çalışmayan fırında dinlendirelim.
Daha sonra keki dilediğiniz gibi dilimleyip servis edebilirisiniz.
Meyve miktarını damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz ve bunların hariçinde başka kuru meyvelerde ekleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Fındıklı Kajulu Kurabiye
Leziz ve ağızda dağılan fındıklı kajulu kurabiye tarifi!
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı fındık
1 su bardağı kaju fıstık
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı toz şeker Hamur için
1 su bardağından bir parmak fazla un
3 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1/4 yemek kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Toz şeker ve margarini bir tavada karıştırarak eritin. Kaju fıstığı ve fındıkları da ekleyip kavurun. Hamur için tüm malzemeyi genişçe bir kabın içinde karıştırın ve yoğurun. Kavurduğunuz fındıkların fazla yağını süzün.
Fındıkları ve kajuları hamura ekleyip tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve hiç şekil vermeden yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180 derece fırında üzerileri pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkartıp tepside soğuttuktan sonra servis yapın.
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte? Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber salçası
salça
çiğ köftelik bulgur
bulgur
domates salçası
karabiber
kimyon
limon
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
2 adet büyük soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 adet limon

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru bir kapta ıslatıyoruz. Sonra ayrı bir kasede soğan ve sarımsağı rendeleyip malzemelerin hepsini karıştırıp hazırlıyoruz.
Islanmış bulgurumuzun üstüne döküp yaklaşık 10 dakika boyunca yoğuruyoruz. Şekil verip servis tabağımıza diziyoruz:)
Şehriyeli Sarımsaklı Yoğurtlu Çorba
Şehriyeli Sarımsaklı Yoğurtlu Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
nane
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 buçuk su bardağı su
1 su bardağı arpa şehriye
3 diş sarımsak
3 su bardağı yoğurt piştikten sonra eklemek için
1 su bardağı soğuk su
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
Pulbiber, nane

Hazırlanışı:
İlk önce üç buçuk su bardağı suyu tencereye alıp kaynatın.
İçine şehriyeyi koyun pişmeye bırakın.
O pişerken sizde sarımsağı ezin,yoğurtla karıştırıp tuzunu ayarlayın.
Şehriyeler piştikten sonra ocaktan alın.
5 dakika bekletin,yoğurtun üstüne ekleyip karıştırın.
İçine bir su bardağı soğuk suyu ekleyin suyu az gelirse ekleme yapabilirsiniz.
Daha sonra tereyağ ve nane,pulbiber,tavada kızdırıp çorbanın üzerine gezdirebilirsiniz.
Deneyecekler Sevgiyle kalın
Ev Yapımı Enfes Vişne Suyu
Ev Yapımı Enfes Vişne Suyu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
dondurulmuş vişne
limon suyu
şeker
su
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım kg dondurulmuş vişne
2 litre su
2 su bardağı toz şeker (Şeker miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Yazdan hazırlayıp, dondurucuya attığımız yarım kg’lık vişneyi buzu çözülmeden tencereye alıp, iki litre su ilave edip, ocağa alalım.
kaynamaya başlayınca toz şekeri ekleyip, vişnelerin kabuğu çatlayana kadar orta ateşte kaynatalım.
Toz şekeri ekleyip, eriyene kadar karıştıralım ve limon suyunu ilave edip, karıştıralım, bir taşım daha kaynatalım ve ocaktan alalım.
Süzgeçten geçirip tanelerinden ayıralım sürahi veya şişeye koyup, soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım, istediğimiz zaman tüketelim
Tuzlu Kurabiye ( Bayatlamayandan Hemde)
Tuzlu Kurabiye (Bayatlamayandan Hemde)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un (Yaklaşık 3. 5 su bardağı)

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı yağ margarin karıştırılır.
Sonra diğer malzemeler eklenir karıştırılmaya devam edilir.
En son un eklenip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz, fazla yumuşak olmasın hamur çünkü kurabiyelerimiz dağılabilir.
Resimdeki gibi yada istediğiniz gibi şekil verip üstüne yumurta sarısı sürüp, İsteğe bağlı süsleyin.
190° derecede pişiriniz. Bu malzemelerden iki tepsi kurabiye çıkmaktadır.
Meyveli Parfe
Meyveli parfe tarifi ile yaz aylarına çok yakışacak enfes bir parfe hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: meyveli
parfe
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 paket krema
1 paket krem şanti
400 gram labne
1 kase çilek
1 kase kayısı
1 kase kiraz
1 kase pötibör (petibör) bisküvi
2 adet muz
1 kase fındık
1/2 çay bardağı Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Meyveleri yıkayın dilediğiniz gibi parçalara bölün ve suyu süzülmesi için bir kenara alın.
Derin bir kapta krema ve krem şantiyi iyice çırpalım. İçerisine labneyi de ekleyip karıştırın.
Doğrayıp suyu süzülen diğer meyveleri, fındık fıstığı ekleyip karıştırın.
Kek kalıbının içerisini streç film ile kaplayın. Hazırladığımız parfeyi içerisine döküp spatula ile bastırın.
Kenarlarından taşan streç filmi üzerine kapatıp buzluğa kaldıralım.
En 4 saat donmasını bekleyin. Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Sac Tava (Kuzu Etli Kendi Yağında)
Sac Tava (Kuzu Etli Kendi Yağında)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
acı yeşil biber
biber
defne yaprağı
domates
isot
kapya biber
karabiber
kekik
kuzu eti
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kuzu eti
1 adet soğan
1 çay bardağı sıcak su
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 yeşil acı biber
1 adet kapya biber
1, 5 su bardağı domates
Tuz karabiber kekik isot pul biber
1 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Kuyruk yağı saç tavada kısık ateşte eritilir iyice yağını bıraktıktan sonra etler ve defne yaprağı ilave edilir suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. (1 saat)
Etler sert ise bir çay bardağı sıcak su eklenir (ben etlerle beraber ekledim)
Defne yaprağı çıkarılır. soğan ve sarımsak çember şeklinde tavaya dizilir ve pişinceye kadar ara ara karıştırılır.
Biberler eklenir 5 dakika kavrulur. ( kısık ateşte pişirmekten vazgeçmiyoruz)
Domatesler eklenir.Baharatlar eklenir.
Bretagne Usulü Krep
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Bretagne Usulü Krep Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Fransız Mutfağı
Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Farklı Hamur İşi Tarifler
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr karabuğday unu&nbsp
1 adet yumurta&nbsp
700 ml s&uuml;t&nbsp
1 tutam tuz
Pişirmek i&ccedil;in yağ&nbsp
Jambon
Peynir&nbsp
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
1. Un elenir, tuz ve s&uuml;t ile &ccedil;ırpılır.
2. &nbsp;Yumurta eklenir.
3. Karıştırılır1 saat hamur dolapta bekletilir.
4. &nbsp;Krep tavasına yağ koyarak kep&ccedil;e yardımı ile hamurları ekleyerek pişirilir.
5. &nbsp;Arkalı &ouml;nl&uuml; pişirilir.
6. Yumurta g&ouml;z şeklinde kırılır, kalan i&ccedil; malzeme eklenerek servis edilir.
7.
Hasan Paşa Köfte
Hasan Paşa Köfte? Hasan Paşa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
çay
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
patates
peksimet
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
Yarım bardak ufalanmış peksimet
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet sarımsak
2 adet orta boy patates
1 kaşik terayağ
1 çay tabağı kaşar
1 kaşık salça
1 bardak su
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Gelelim tarifimize ilk önce patateslerimizi soyup haşlamaya bırakıyoruz.
Daha sonra etimizi kabımıza alıyoruz.
Üzerine robottan geçirdiğimiz soğan, sarımsak maydanozu ekliyoruz daha sonra peksimeti robottan cekip onuda döküyoruz
Yumurta ve diğer malzemeleri de katıp güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra etimizi pinpon topu büyüklüğünde yuvarlak yapıp içini açıp çanak şekli veriyoruz ve et bitene kadar işleme devam ediyoruz
Ardından haşlanan patatesimizi süzüp içine tereyağı ve kaşar katıp blendırdan geçiriyoruz güzel bi kıvam alan patatesimizden birer tatlı kaşığı çanaklarin içine koyuyoruz.
180 derecede patateslerin üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Daha sonra salça sosumuzu bir bardak suyla kaynatıyoruz ve köftelerimizi fırından çıkarıp sosumuzu köftelerin altına döküp üzerine kaşar döküyoruz ve tekrar fırına veriyoruz.
Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyetler olsun
Damat Tatlısı
Damat Tatlısı? Damat Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı ılık su
Bir çimdik tuz
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
1 çay bardağı nişasta
1 poşet toz şanti
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Evet arkadaşlar ilk olarak, kek kabımızın içine 3 adet yumurtamızı alalım ama beyazı ve sarısını 2 ayrı kaba ayırıp çırpacağız.
Kek kalıbına yumurtanın akını ayırın, sarısını da ayrı bir kaba ayırın.
Akının arasına toz şekeri ve bir çimdik tuzu ekleyip, mikserle köpürene kadar iyice çırpın.
Daha sonra sarı yumurtaya suyu ilave edip, onu da bolca köpürene dek güzelce çırpın ve sonra beyazının üzerine ekleyip, güzelce karıştırın.
Daha sonra geriye kalan malzemeleri elekten geçirerek, yumurta karışımının içine ekleyin ve yağlı borcama boşaltıp 180°C fırında pişirin.
Kekimiz fırında pişerken, biz de ıslatmamız gereken malzemeleri hazırlayalım. Ufak bir kabın içinde; süt, toz şeker ve kakaomuzu güzelce karıştırın.
Kekimiz olduktan sonra, kekin bütün etrafına çatalla delikler açın ve keki ıslatın.
Daha sonra, muhallebisi için gerekli malzemeleri toz şanti hariç hepsini ufak bir tencereye aktarıp, güzelce karıştırdıktan sonra altını açın.
Kıvamını alan muhallebiye, ister sıcakken ister dinlendikten sonra toz şantiyi ekleyin ve biraz dinlenen muhallebiyi kekin üzerine dökün.
Ben kakao ile süsledim, tercih sizin.
Zencefilli Kurabiye
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
125 gr yumuşatılmış tereyağı
110 gr esmer şeker
3 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 &ccedil;ay kaşığı toz zencefil
Yarım su bardağı bal
240 gr pudra şeker
1 yumurta akı
1 &ccedil;ay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, şeker ve yumurta sarısını mikserle &ccedil;ırpın.
2. Bal, un ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
3. Gerekirse un veya bal ilavesi yapın.
4. Hamuru unlanmış tezgahta 5 mm kalınlığında a&ccedil;ın.
5. Kalıpla keserek yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve &ouml;nceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
6. Soğumaya bırakın.
7. Yumurta akını ve limon suyunu mikserle &ccedil;ırpın.
8. Pudra şekeri azar azar ekleyip koyulaşıncaya kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
9. &nbsp;Yağlı kağıttan yapılmış k&uuml;laha doldurup kurabiyeleri dilediğiniz gibi s&uuml;sleyin.
10. Servis yapın.
Karışık Meyve Suyu
Karışık Meyve Suyu? Karışık Meyve Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
ayva
dondurulmuş vişne
elma
limon
limon tuzu
tuz
nar
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 adet elma
1 adet ayva
1 kase ayıklanmış nar
1 kase dondurulmuş vişne
1 limon
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1/5 su bardağı toz şeker
5 lt su

Hazırlanışı:
Elma ve ayvayı soyup küp küp doğruyoruz, 1 kase ayıklanmış narı ve 1 kase dondurulmuş vişneyi kaynatacağımız tencereye koyuyoruz.
Üzerine, 1 limon küp küp doğranmış, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, 1/5 su bardağı toz şeker ve 5 lt su ekleyip iyice kaynatıyoruz.
Bu şekilde 40 veya 45 dk kaynatıyoruz.
Sonrasında soğumaya bırakıyoruz, soğuyan meyve suyunu süzgeçten geçiriyoruz ardından şişelere dolduruyoruz. Deneyeceklere:)
Ispanak Yemeği (Kıymalı)
Ispanak Yemeği (Kıymalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
domates
ıspanak
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
kuru soğan
soğan
pirinç
salça
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
1 orta boy kuru soğan
150 gr kıyma
Yarım fincan pirinç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Çeyrek çay bardağı zeytinyağ
Yarım yemek kaşığı domates salça
Çeyrek yemek kaşığı biber salça
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Çeyrek çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Ispanaklar sirkeli suda bekletilip güzelce yıkanır iki parmak eninde doğranır.
Öncelikle tencerede kıymalar suyunu çekene kadar bir miktar kavrulur.
Küp küp doğranmış soğanlar ilave edilir.
Üzerine sıvı yağ konup sotelenir. Salçalar ilave edilir.
Sonrasında ıspanak ve bir miktar sıcak su koyulur. Biraz piştikten sonra tuz ve baharatlarla beraber pirinç ilave edilir.
Pirinçler yarı pişmişken ocağın altı kapatılıp, yemeğimiz 10 dakika dinlendirilip, servis yapılır.
Pastane Tadında Elmalı Kurabiye
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un&nbsp
3 orta boy elma (kabukları soyulmuş, rendelenmiş)
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Rendelenmiş elmaları derin bir tavaya alın.
2. &Uuml;zerine toz şeker, tar&ccedil;ın, limon suyu ve mısır nişastasını ekleyip orta ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
3. Soğuması i&ccedil;in kenara alın.
4. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
5. Yumurtayı ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
6. Vanilin, kabartma tozu ve kontroll&uuml; şekilde unu ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
7. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp avu&ccedil; i&ccedil;inde a&ccedil;ın, i&ccedil;ine bir tatlı kaşığı i&ccedil; har&ccedil;tan koyun.
8. Hamuru kapatıp yuvarlayın veya istediğiniz şekli verin.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika, &uuml;zerleri hafif kızarana kadar pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkan elmalı kurabiyeleri ilk sıcaklığı ge&ccedil;ince servis edin.
12.
Tavuk Kapama
Tavuk Kapama? Tavuk Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Pilav Tarifleri
bütün tavuk
tavuk eti
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
pirinç
sıvı yağ
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yer fıstığı
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bütün tavuk
2 su bardağı pirinç
1 avuç yer fıstığı
5 dal yeşil soğan
3 su bardağı tavuk suyu
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Tatlı kırmızı toz biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu bi güzel yıkıyoruz.
Sonra atıyoruz düdüklü tenceremize koyalım.
Üzerine tuzunu ekliyoruz. Yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
Diğer tarafta yeşil soğanlarımızı doğrayıp tavaya alıyoruz.
Yağını koyduktan sonra hafif kavuruyoruz.
Önceden sıcak suda beklettiğimiz ve yıkadığımız pirinçimizi üzerine ilave ediyoruz.
Tuz ve karabiberini ekleyip bi güzel kavuruyoruz.
Daha sonra fıstıklarımızı kavuruyoruz azıcık sıvı yağla. Ve pilavın üzerine ilave ekliyoruz.
Haşlanan tavuğumuzun derilerini alıp büyük parçalar halinde yuvarlak borcamımıza diziyoruz.
Tavukların üzerine toz biber döküyoruz Ve kalan boşluklara kavurduğumuz pirinçleri ekliyoruz.
Üzerine tavuk suyundan döküp 150°fırında pişiriyoruz. Sonra servis ediyoruz.
Biberli Köfte
Biberli Köfte? Biberli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
orta yağlı kıyma
kıyma
soğan
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr orta yağlı kıyma
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tutam kekik
1 tutam kimyon
1 çorba kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 küçük boy rendelenmiş soğan
Tuz
4 adet dolmalık yeşil biber
4 adet kapya biber

Hazırlanışı:
Köftenizi yoğurup yarım saat dinlendirin.
Biberlerin içlerini oyup hazırladığınız köftelerle doldurun.
2-3 cm aralıklarla dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye sıralayın.
180° de önceden ısıtılmış fırında köfte ve biberler kızarana kadar pişirin.
Pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Makarna yanına da çok yakışır tamamen size kalmış
Çoban Salata
Çoban Salata? Çoban Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
limon suyu
marul
maydanoz
nane
roka
sirke
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 yaprak marul
2 adet domates
3 adet salata
2-3 demet roka
Yarım orta boy soğan
2-3 sap maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı nane
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak marul doğrayalım.
Ardından diğer malzemelerimizi isteğe bağlı olarak küçük küçük doğrayalım.
Üzerine ilk olarak zeytinyağını sonrasında limon suyu şirkeyi ve baharatları ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Şimdiden
Köpoğlu
Meze tariflerinin en nefislerinden biri olan köpoğlu mezesi tarifi ile karşınızdayız. Hem yapımı kolay hem de çokça ekonomik.
Kategori: Meze
Etiketler: köpoğlu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kapya biber
1 adet büyük boy domates
2 adet yeşil biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları ve kapya biberleri bir közleme tavasında güzelce közleyin ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Tavaya zeytinyağını koyup, küçük küçük doğranmış domates ve biberleri kavurun. Kavrulan domates ve biberlerin üzerine patlıcan ve kapya biberleri ekleyin.
Baharatları ve tuzu da ekledikten sonra yaklaşık 5 dakika hepsini birlikte kavurun. Ve daha sonra bir servis tabağına alıp soğumaya bırakın.
Üzeri için sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Küçük bir tavada zeytinyağını kızdırıp üzerine toz kırmızı biberi ekleyin. Servis tabağındaki patlıcanlı mezenin üzerine önce sarımsaklı yoğurdu daha sonra da zeytinyağlı kırmızı biberi dökün ve maydanozla süsleyin. Mezeniz servise hazır!
Ezber Bozan Kek (Su İle)
Ezber Bozan Kek (Su İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakao
karbonat
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet orta boy yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
Yarım çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı fındık içi
3 silme su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak eksik un

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve şeker alınır.
Tel Çırpıcı ile köpürene kadar 2-3 dakika çırpılır.
1 paket vanilya eklenir ve karıştırılır.
1 su bardağı yağ da eklenerek çırpmaya devam edilir.
Ardından 2 su bardağı su konulur ve çırpılır.
Fındık içi eklenir güzelce karıştırılır.
En son olarak bardakla yavaş yavaş un eklemesi yapılır yumuşak olması için birden koymuyoruz.
Un ilave ederken kabartma tozu ve karbonat ilave ediyoruz.
Ben silme 3 su bardağı ve 1 su bardağından 1 parmak eksik un kullandım tastamam geldi.
4 silme su bardağı da gidebilir un kalitesine göre 1 parmak en fazla değişebilir.Harcımız hazır.
Harcımızın yarısını başka bir kaba alıp kakao ile karıştırıyoruz.
Kek kalıbına 1 tatlı kaşığı sıvı yağ konulur ve elimiz ile borusuna her yerine sürülür.
Elimiz ile az un serpilir ve lavaboya ters çevrilir tersine vurulur fazla unu gitmiş olur.
Kek harcını kalıba boşaltırken bir kakaolu bir sade harçtan boşaltılır daha sonrasında bir kürdan veya çatal yardımıyla harcın üzerinden zıkzak çizilir. (2 renk birbirine karışsın diye)
180 derece önceden ısıtılmış fırında orta göze konulur.
35-40 dakika 180 derecede pişirilir.
Yavaş yavaş içini çekene çekene kabara kabaran pişirilir.
Benim tam 40 dakika ‘ da pişti.
Tahta şiş çubuk ile batırıp çektiğimde tertemiz geldi. Buda piştiğinin işareti oluyor.
Keki ilk 30 dakika açmayın yavaş yavaş pişsin sonra kontrol edebilirsiniz.