mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sochniki Tarifi
1Sa Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Sochniki Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt (veya ekşi krema)
1 tatlı kaşığı vanilin
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
2 &ndash; 2,5 su bardağı un&nbsp
250 gr lor peyniri (veya tuzsuz s&uuml;zme peynir/labne)
2 yemek kaşığı şeker&nbsp
1 yumurta sarısı&nbsp
1 tatlı kaşığı irmik&nbsp
1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı s&uuml;t&nbsp
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
2. Yumurta, yoğurt ve vanilini ekleyip karıştırın.
3. Kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamuru stre&ccedil; filme sarıp 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
5. Lor peynirini bir &ccedil;atal yardımıyla ezin.
6. Şeker, yumurta sarısı ve vanilini ekleyin, karıştırın.
7. İrmik ilave edin, karıştırın.
8. Dinlenen hamuru hafif unlanmış zeminde 3-4 mm kalınlığında a&ccedil;ın.
9. Su bardağıyla veya kurabiye kalıbıyla yuvarlaklar kesin.
10. Ortasına 1 tatlı kaşığı i&ccedil; har&ccedil; koyun, daireyi yarım ay şeklinde kapatın ama u&ccedil;larını tamamen bastırmayın.
11. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
12. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı-s&uuml;t karışımını s&uuml;r&uuml;n.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar &uuml;zeri kızarana dek pişirin.
14. Fırından &ccedil;ıkan sochnikilerin &uuml;zerine pudra şekeri serperek servis edin.
Armutlu Yoğurtlu Tatlı
Tatlıdan vazgeçmeden sağlıklı beslenmek mümkün! Bu PCOS dostu tatlı tarifi, hem kan şekerinizi dengede tutar hem de damak zevkinizden ödün vermez.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: armutlu
yoğurtlu
tatlı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet armut
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı yulaf
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı tahin
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Armudu soyup ince ince şeritler dilimleyin.
Yoğurt ekleyin.
Yulaf, chia, tahin, tarçın ekle iyice karıştırın.
Bardak/kup ile üzerine tarçın dökerek servis edin.
Ton Balığı Salatası
Ton Balığı Salatası? Ton Balığı Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
balık eti
domates
havuç
kekik
kıvırcık
limon
mısır
salatalık
yaprak
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket thon balık
6 yaprak kıvırcık
2 haşlanmış yumurta
1 domates
1 salatalık
1 havuç
2 yemek kaşığı mısır
Kekik
Zeytin yağı
1 tane limon

Hazırlanışı:
Kıvırcığı ellerinizle parça parça koparın bir kaba alın
Diğer bütün malzemeleri ekleyin Limonu zeytinyağı tuzu kekiği ilave edip karıştırın
Yoğurtlu Havuç Salatası (Tarator)
Yoğurtlu Havuç Salatası (Tarator)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet havuç
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
6 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ genişçe bir tavaya alınır.
Küçük küçük doğradığımız iki diş sarımsak tavaya eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
Son olarak rendelenmiş havuçlar ilave edilir.
Havuçlar yumuşayıncaya kadar kavrularak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Ayrı bir kasede 6 yemek kaşığı yoğurt, mayonez ile tuz eklenerek çırpılır.
Soğuyan havuçlar yoğurda ilave edilerek karıştırılır ve servis tabağına alınır.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
domates
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı sıcak su
1 adet soğan
2 adet biber
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan, biber ve domatesleri küp küp keselim.
Sonrasında tenceremize sıvı yağ ve soğanları alıp 5 dk kavuralım.
Ardından biberlerimizi ekleyip kavurmaya devam edelim.
Sonra salçamızı ekleyelim ve yine kavurmaya devam edelim.
Son olarak domatesleri de ekleyelim. Tereyağımızı da ekledikten sonra bulgurları ilave edip 5 dk kavuralım.
Son olarak suyumuzu da ekleyelim ve 1 çay kaşığı tuzu da ekleyip karıştıralım.
Ve altını kısıp kapağını kapatalım.
Suyunu tamamen çektikten sonra altını kapatalım.
Havlu peçete ile üstünü kapatalım. (demlenmesi için) 15 20 dakika sonra servis yapalım.
Asker Kurabiyesi
Asker Kurabiyesi? Asker Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ceviz
karbonat
kuru üzüm
üzüm
margarin
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
50 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı (silme) karbonat
1 çay kaşığı tarçın
6-7 adet ceviz (İsteğe bağlı)
1 avuç kuru üzüm (İsteğe bağlı)
Alabildiğine un (Kontrollü olarak eklenecek)
1 yumurta sarısı
1 kahve fincanı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı malzemeleri (Yumurtalardan birinin sarısı üzeri için ayrılacak) karıştırın.
Unu (karbonatı da) kontrollü olarak ekleyin.
Ele çok az yapışan bir hamur olacak.
Ceviz, tarçın, üzüm isteğe bağlıdır yoksa kullanmak zorunda değilsiniz.
Elinizi çok az sıvı yağa batırıp bildiğimiz kurabiye şekil verin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp şeker serpin.
Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Bademli Muhallebi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bademli Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Sütlü Tatlılar
Kuruyemişli Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Farklı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
Yarım su bardağı kavrulmuş badem
1 yemek kaşığı tereyağı
Tar&ccedil;ın veya toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Bademleri kuru bir tavaya alın ve kısık ateşte hafif renk değiştirene kadar kavurarak s&uuml;rekli karıştırın.
2. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Toz şekeri bir tencereye alın.
4. Şekerin &uuml;zerine kaşık değdirmeden, sadece tencereyi arada bir sallayarak kısık ateşte eriyip karamelize olmasını sağlayın.
5. Şeker tamamen eriyince tereyağını ekleyin ve karıştırarak b&uuml;t&uuml;nleşmesini sağlayın.
6. Ardından s&uuml;t&uuml; azar azar ilave edin.
7. İlk başta şekerin sertleşmesi normaldir; s&uuml;t ısındık&ccedil;a şeker tekrar eriyecek ve karışım homojen hale gelecektir.
8. Bu aşamada s&uuml;rekli karıştırmayı ihmal etmeyin.
9. Başka bir kapta un, nişasta ve yumurta sarısını g&uuml;zelce &ccedil;ırpın.
10. Hazırladığınız bu karışımı tenceredeki s&uuml;tl&uuml; karışıma yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmaması i&ccedil;in hızlıca karıştırın.
11. Muhallebi kıvamına ulaşmaya başladığında vanilini ilave edin ve birka&ccedil; dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
12. Ardından ocağın altını kapatın.
13. &Ouml;nceden kavurduğunuz bademleri iri olacak şekilde doğrayın.
14. Doğranmış bademleri muhallebinin i&ccedil;ine katın ve g&uuml;zelce karıştırın.
15. Muhallebiyi kuplara veya kaselere paylaştırarak oda sıcaklığında ılınmaya bırakın.
16. Ardından buzdolabında en az 1&ndash;2 saat dinlendirerek soğutun.
17. Servis esnasında &uuml;zerlerine kavrulmuş file badem serpiştirerek veya dilediğiniz mevsim meyveleriyle s&uuml;sleyerek ikram edebilirsiniz.
18.
Mavi Cupcake (Bebek Mevlütü İçin)
Mavi Cupcake (Bebek Mevlütü İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
sade krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
2 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk çay bardağı süt
2 buçuk çay bardağı sıvı yağ
3 buçuk su bardağı un
6 yemek kaşığı kakao
3 tatlı kaşığı (1 buçuk paket) kabartma tozu
3 adet vanilya
1 su bardağı süt
4 poşet (2 paket sade krem şanti)
2-3 damla mavi bitkisel gıda boyası
Mavi beyaz şekerler
Kekleri koymak için
Cupcake kağıdı

Hazırlanışı:
Önce yumurtaları kıralım güzelce çırpalım.
Şekeri ekleyelim, köpük köpük olana dek tekrar çırpalım, yağ ve sütü koyalım.
Kakao,un, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ilave edelim tekrar çırpalım.
Normal kek kıvamından hafif daha katı bir kek elde edelim.
Cupcake kağıtlarına 1 er dolu yemek kaşığı paylaştıralım.
180 c de içi pişene kadar yaklaşık 20 dk pişirelim çıkıp az soğuyunca 1 er yemek kaşığı süt ile ıslatalım.
Krem şantiyi sütle çırpalım.
İçine bir kaç damla gıda boyası koyup mavi rengi verelim.
Krema torbasına doldurup sıkalım.
Süsleyip servis edelim.
Kavurma Soslu Makarna
Kavurma Soslu Makarna? Kavurma Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kavurma
kuru soğan
soğan
makarna
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna
1 adet kuru soğan
Yaklaşık 3 yemek kaşığı kavurma
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pulbiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlayalım çok hafif dirilikte haşlama işlemini bitirelim
Sos için tencere yağ ve soğanları alıp kavuralım.
Sonra salça ve kavurmayı ekleyip devam edelim. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra makarnayı ekleyip 5 dk kavuralım.
Limonlu ve Portakallı Muffin
Sünger gibi, mis kokan nefis bir limonlu keke kim hayır diyebilir ki? Hazırsanız limonlu ve portakallı muffin karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
ve
portakallı
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 adet limonun suyu
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı süt
50 gram margarin
1 su bardağı (1 parmak fazla) un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Yumurta aklarını kasenin içerisinde beyazlaşana kadar çırpalım.
Toz şekeri ve margarini ayrı bir kabın içerisinde iyice çırpalım.
Toz şeker ve margarinin üzerine yumurta sarılarını ekleyip çırpmaya devam edelim.
Karışımın içerisine süt, sıvı yağ ve limon suyunu ekleyip karıştıralım, ardından yumurta aklarını ekleyip spatula ile karıştırmaya devam edelim.
Rendelediğimiz portakal ve limon kabuklarını ekleyelim.
Elenmiş un, vanilin, kabartma tozu ve nişastayı ekleyip güzelce karıştıralım.
Muffin kaplarına 1 parmak eksik kalacak şekilde dolduralım.
Önceden ısıtılmış 180℃ fırında 20 dakika pişirelim.
Puf Puf Poğaça (Garanti Tariftir Bence Denemelisiniz)
Puf Puf Poğaça (Garanti Tariftir Bence Denemelisiniz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya (yada 2 paket kuru maya)
2 yumurta (sarısı üzeri için)
1 yemek kaşığı şeker
İstenilen miktarda tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Süt,sıvı yağ ve suyu hafif ısıtıp yoğurma kabına alıp üzerine un hariç diğer malzemeleri katıp karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz.
Yarım saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzdan istenilen büyüklükte bezeler yapıp istenilen iç harç koyup şekil verin.
Ben şeklini oval şekilde elimle açıp aparatım olmadığı için bir bıçak yardımı ile ince şeritler kestim,yarısına kadar tam uç kısmını kesmeden.İç harcını koyup rulo şeklinde sarp ay şeklini verdim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip tekrar mayalanmaya bırakalım.
Puf puf olduktan sonra üzeri için ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürüp üzerine susam yada çörek otu veya haşhaş serpin.
Önceden ısıtılmış 200 fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Not: hamurumuz ne kadar yumuşak olursa poğaçalarımızda o kadar yumuşak olur.
Limonlu Haşhaşlı Kurabiye
Ferah aroması ve haşhaşın çıtırlığıyla ilk ısırıkta sizi mest edecek bu limonlu haşhaşlı kurabiye tarifini mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: limonlu
haşhaşlı
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
125 gram tereyağı
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun kabuğu
1 tatlı kaşığı limon aroması
5 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
5 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeri ile güzelce karıştırın.
Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma dahil ettikten sonra yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
Son olarak limon kabuğu rendesini ve haşhaş tohumlarını da ekleyin. Hamura karışmaları için biraz daha yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Üzeri için pudra şekerini limon suyuyla karıştırın. (Hafif akışkan bir karışım olmalı. Çok sulu olursa biraz pudra şekeri, çok koyu olursa biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.)
Kaşık veya küçük bir torba yardımı ile soğuyan kurabiyelerin üzerine çizgiler yapın.
Muhallebili Ceviz Kadayıf Pastası
Muhallebili Ceviz Kadayıf Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
dövülmüş ceviz
ceviz
kadayıf
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gr taze kadayıf
250 gr dövülmüş ceviz
100 gr tereyağ
85 gr toz şeker
1 litre süt
100 gr un
50 gr buğday nişasta
200 ml krem şantı
1 paket vanilya
Kek kalıbı
1 tane yağlı kağıt

Hazırlanışı:
İlk önce kadayıfları tel tel ayırın ve eliniz ile iyice küçültün.
Daha sonra geniş bir tavada tereyağını eritin. Şimdi ufaltılmış kadayıfı ve toz şekeri ilave edip altın rengi oluşana kadar kavurun. püf nokta Kavurma aşamasında hep bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Kısık ateşte kavurun, yoksa kadayıf hem rengi hemde tadi yanık olur.
altın rengi olduğukdan sonra dövülmüş cevizler ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte devam kavurun ve ocaktan alın.
Şimdi derin bir tencerede sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Tam kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
En son soğuyan muhallebiye krema şantiyi ilave edip bir mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. püf nokta.
Muhallebi pürüzsüz kıvamını almadıysa eğer bir blender kulanın.
Kek kalıbına yağlı kağıdını ekleyin ve kenarlarını kesin.
Şimdi ceviz-kadayıfı ikiye bölün. Bir bölümü kalan eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
Daha sonra kek kalıbına ilk kadayıfı, saha sonra muhallebi ve en son yine kalan diğer kadayıfını ilave edip bir pasta şekline getirin.
Buzdolabında tam 4-5 saat bekletin. Nekadar çok bekletirseniz okadar güzel olur. Ben bir akşamdan önce hazırlayıp bir gece buzdolabında beklettim. Helal hoş olsun.
Unsuz Şekersiz Pancake
Unsuz Şekersiz Pancake? Unsuz Şekersiz Pancake Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
agave şurubu
çiğ badem
badem
hindistan cevizi tozu
kabartma tozu
muz
sıvı yağ
süt
tarçın
yaban mersini
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy yumurta
40 gr yulaf ezmesi ( 4 yemek kaşığı )
1 adet olgunlaşmış muz
4 yemek kaşığı süt
1/8 yemek kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı Agave şurubu
½ muz
1 avuç yaban mersini
2 yemek kaşığı Toz Hindistan cevizi
1 avuç çiğ badem
1 tatlı kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini rondoda toz haline gelinceye kadar çekin daha sonra içine kabartma tozunu ekleyin.
Yumurtaları, köpük köpük olana kadar çırpın.
Olgunlaşmış muzu çatal yardımıyla ezin.
Sütü, muzu ve toz karışımı yumurtalara ekleyin ve iyice karıştırın.
Tavanızı yağladıktan sonra pankekleri kepçe yardımı ile teker teker ters yüz ederek pişirin. ( Kabarcıklar çıkmaya başladıktan sonra çevirin )
Üzeri için tavsiye ettiğim malzemeleri kullanarak veya sevdiğiniz meyve ve sosları tercih ederek ( nutella, fısıtk ezmesı, bal…) süsleyebilirisiniz.
O zaman tarif benden süslemesi sizden:)

Besin değerleri: calories: 268
Karbonhidrat(g): 24.7
Protein(g): 8
Yağ(g): 14.7
Lif(g): 4.79
Kolesterol(mg): 124
Sodyum(mg): 176.34
Potasyum(mg): 360.8
Kalsiyum(mg): 67.67
Vitamin A(iu): 126.34
Vitamin C(mg): 6.11
Demir(mg): 2.17
kcal: 268
Helvalı Bisküvili Pasta
Helvalı Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
nişasta
süt
tahin helvası
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım çay bardağı toz şeker
2 yumurta
3. 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket labnenin yarısı
200 gr tahin helvası
1 paket kremayı ısıtın
Isınınca içine 1 paket sütlü veya bitter çikolata atıp eritin

Hazırlanışı:
Tepsiye petibör bisküvileri hazırlayalım. Bisküviyi hazırladıktan sonra Kreması için vanilya, labne, helva hariç tüm malzemeyi tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra labne helva vanilyayı koyun. Çikolata sos için kremayı ısıtın ısınınca içine çikolatayı da koyarak eritin. Çikolata sosumuz hazır.
Tepsinin en altına petibör bisküvi üstüne krema tekrar bisküvi olarak ben bu şekilde 3 kat bisküvi ve krema yaptım 3. katına bisküvi krema koyduktan sonra çikolata sosunu koydum. Tıpkı bisküvili pasta gibi bisküvileri dizdikten sonra krema, en üstüne çikolata sosu. Siyah fırın tepsisi için ideal az krema sevenler için. Arzunuza göre küçük borcamda yapıp bol kremalı da yapabilirsiniz
Pırasalı Kiş
Pırasa sevmeyenlerin bile çok seveceği nefis bir kiş tarifi. Mutlaka deneyin.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Pırasalı Tart Tarifleri
Fırında Pişen Kiş Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Zeytinyağlı Sebzeli Tartlar
Misafir Sofraları İçin Tuzlu Tartlar
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un
4 sap pırasa
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
200 ml sıvı krema
1/2 çay bardağı süt
1 tutam dereotu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Pırasalı kiş yapımı için; ilk olarak 4 ya da 5 sap pırasanın sadece beyaz kısmını temizleyip, yıkayın. Ardından bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Daha sonra orta boy bir tencere içine doğranmış pırasaları koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Pırasalar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta kiş hamuru için; derin bir kap içine 125 gr tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırıp, 3 yemek kaşığı yoğurt koyun.
Ardından 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kiş ya da tart hamurunu hafifçe unladığınız tezgah üzerine alıp, merdane yardımı ile çok ince ve kalın olmayacak şekilde açın.
Ardından hamuru sığabileceği hafifçe yağlanmış tart kalıbın ya da yuvarlak bir fırın kabının içine alın. Eliniz ile yanlara çıkacak kadar eşit olarak yayın. Hamurun ortasına çatal ile delikler açın.
Daha sonra sos için; bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 kutu sıvı krema ve yarım çay bardağı süt ekleyin.
Ardından 1 tutam ince ince doğranmış dereotu, az miktar tuz ve karabiber koyup, iyice karıştırın. Eğer sosun kıvamı çok koyu ise az miktar daha süt ekleyebilirsiniz.
Kiş hamurunun üzerine kavurduğunuz pırasayı koyup, yayın.
Pırasanın üzerine yumurtalı krema karışımını dökün.
Sosu azar azar eşit bir şekilde yayarak, dökün.
Son olarak pırasalı kişin üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Hazırladığınız pırasalı tartı önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Pırasalı kiş piştikten sonra fırından çıkartıp, 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre pırasalı harcın içine peynir ya da domates ekleyebilirsiniz.
Yoğurt Ve Salsa Soslu Hellim Dürümü (Videolu)
Yoğurt Ve Salsa Soslu Hellim Dürümü (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tost Makinesi
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
acı sos
bal
domates suyu
hellim peyniri
peynir
karabiber
kiraz domates
domates
kuru soğan
soğan
lavaş
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet lavaş ekmek
5 dilim hellim peyniri (125 gr)
2 adet küçük boy patlıcan
2 yemek kaşığı (dolu dolu) yoğurt (1 kaşığını süzme kullanabilirsiniz)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
20 adet kiraz domates
Yarım kuru soğan (küçük boy)
Pul biber veya acı sos (acı severler için)
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 kaşık domates suyu (salsanın domatesinden)
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Domatesleri fırın tepsisine alın ve hafif yağlayıp tuzladıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik altlı üstlü modda 20-25 dakika fırınlayın.
Patlıcanlara ufak delikler açtıktan sonra ister domatesler ile birlikte isterseniz ocakta ateşte közleyin.
Yarım kuru soğanı incecik yemeklik doğrayın.
Közlenen patlıcanların kabuğunu soyun ve tahtada incecik doğrayıp kıyın.
Kıydığınız patlıcanları yoğurda ekleyip ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber attıktan sonra karıştırıp bir kenara alın.
Fırınlanan domateslerin çok yanık olanları kabuğunu soyduktan sonra isterseniz tahtada kıyın isterseniz robot veya el blendrından çekin. Makinalarda çekmenizi tavsiye ederim.
Çektiğiniz domateşten 1 kaşık ayırın.
Geriye kalan çekilmiş domatesi ve tercih ettiğiniz acıyı doğranmış soğana ekleyip karıştırdıktan sonra bir kenara alın.
Hellimi yarım parmak kalınlığında kesin.
Glaze için ayırdığınız domatesi süzgeçten geçirdikten sonra balı ekleyip karıştırın.
Hellimleri önceden ısıtılmış tavada hafif yağ ekleyip arkalı önlü 1’er dakika kızartın.
Bir tarafı kızaran hellimlere ballı glaze sosu sürün.
Lavaşınızı ısıttıktan sonra sırasıyla yoğurt sosu, hellimler, salsa sosu ekleyin.
Dürüm olarak sardıktan sonra isterseniz lavaşı tost makinası yada tavada hafif kızartın.
Kuzu Etli Ve Kişnişli Enginar Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kuzu Etli Ve Kişnişli Enginar Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Çorba Tarifleri
Yöresel Tarifler
Etli Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 g kuzu gerdan eti
10 su bardağı su
2 enginar (Temizlenmiş)
1 havuç
1 patates
2 yemek kaşığı iri yarma mısır
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
3 dal taze kişniş
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
Kruton ekmek küpleri
1 dal kişniş

Hazırlanışı:
1. Sebzeleri küp şeklinde doğrayın.
2. Kuzu gerdan etini tencereye alın, 10 bardak su ilave edin.
3. 40 dakika haşlayın.
4. Eti suyun içinden alın, ılınınca kemiklerinden ayırarak yemek kaşığına sığacak şekilde didikleyin.
5. Eti haşladığınız suyu süzüp ayrı bir tencereye aktarın.
6. Suyu ocağın üzerine alın.
7. Su kaynayınca içine didiklediğiniz eti, küp doğradığınız sebzeleri, yarma mısırı ilave edin.
8. Kısık ateşte mısırlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
9. Ayrı bir kapta yoğurdu, unu, ince kıyılmış taze kişnişi, tuzu ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
10. Kaynamakta olan çorbanın suyundan birkaç kaşık kadarını alıp yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın.
11. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı kaynayan çorbaya ilave edin.
12. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
13. Üzeri için tereyağında kavrulmuş ekmek küplerini ve taze kıyılmış kişnişleri serpin.
14. Sıcak servis yapın.