mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Patates Salatası (Resimli Anlatım)
Yoğurtlu Patates Salatası (Resimli Anlatım)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çay
dereotu
havuç
kaşar peyniri
peynir
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mayonez
mısır tanesi
patates
sarımsak
süt
tereyağı
yeşil soğan
soğan
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg patates (5 adet orta boy)
2 orta boy havuç
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı mısır tanesi
2 dal yeşil soğan
2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
2 yemek kaşığı tereyağı
50 gr kaşar (tepeleme 1 çay tabağı)
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş iri yada 2 diş küçük sarımsak
2 tane kornişon turşu

Hazırlanışı:
Önce patates ve havuçlarımızı küçük küçük doğrayalım. tenceremize alalım ve üzerini geçecek şekilde suyla bir talı kaşığı tuz ekleyelim yumuşayana kadar pişirelim.
Yumuşayınca suyu süzülmesi için ilistire dökelim ve bir çatalla ezelim. Havuçlarımızı çok parçalamayalım.
Tenceremize iki kaşık tereyağını, bir çay bardağı süt ve iki tatlı kaşığı tuzumuzu ekleyelim. Hafif ezdiğimiz havuçlu patates harcımızı da ekleyelim.
Güzelce ezerek karıştıralım.
Harcımız sıvıyı tamamen çekince tenceremizin altını kapatalım.
Rendelenmiş kaşarımızı da ekleyerek karıştıralım.
Burada bir durun ve tadına bakın aman hepsini yemeyin çok leziz değilmi. Bu harcı köfte kızartması yanında da kullanabilirsiniz.
Yeşil soğan, maydanoz, dereotu, mısır tanesi ekleyip karıştıralım. (farklı malzemeler ekleyebilir yada çıkarabilirsiniz)
Servis tabağına harcımızı alıp bir kaşık yardımıyla kenarlardan bir cm içe bastırarak ortasını çukurlaştıralım. (Resimden daha iyi anlayabilisiniz)
Açtığımız ortaya rendelenmiş sarımsaklı ve mayonezli yoğurdumuzu karıştıralım ve dökelim
Üzerini mısır tanesi, küçük küçük doğradığımız kornişon turşusu ve dere otuyla süsleyelim. Leziz mi leziz yoğurtlu patates salatamız hazır.
Yumuşak Ekmek – Sandviç ve Hamburger Ekmekleri
Yumuşak Ekmek – Sandviç ve Hamburger Ekmekleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr. un (bir bardak yaklaşık 120 gr. un oluyor)
1 paket instant kuru maya (veya 25 gr. yaş maya)
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta
25 gr. tereyağ
25 gr. margarin
230 gr. su (yani 1 bardak + 2 parmak kadar daha)
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine sürmek için bir tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı.

Hazırlanışı:
Hayalimdeki ekmeği yaptım! öyle yumuşak öyle güzeller ki, bu ekmeklere bayılacaksınız.
Bütün malzemeleri karıştırıp, malzemeleri iyice birbirine yedirerek bir süre yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur olacak.
Hamuru 12 adet bezeye ayırıp istediğiniz gibi şekillendirin. Ben uzun sandviç ekmeği yaptım. İsterseniz yuvarlak da yapabilirsiniz. Üst yüzeyin pürüzsüz olmasına mutlaka özen gösterin.
Hamurları fırın tepsisine alın. Üstünü bir bez veya naylon ile örtün. Bu şekilde 1 saat mayalanmaya bırakacağız. Üstelik büyük bir kabın içerisine biraz kaynar su doldurup bu tepsinin altına koyuyoruz. Suyun buharı ile daha güzel mayalanacak. Hamurların hepsini bir tepsiye sığdırabilirsiniz. Mayalanırken birbirine değeceklerdir ve bu sıkıntı değil.
Bir saat dolmak üzereyken fırını 230 dereceye ayarlayın. Bir yandan yine biraz su kaynatın. Fırın hazır olunca tepsiyi fırının orta bölümüne yerleştirin. Altına yine kaynar su ile doldurduğumuz bir kap yerleştiriyoruz.
Dikkat! 9 ila 10 dakikada ekmeklerimiz hazır olacak. Üzerleri kızarınca fırından çıkaralım. Henüz sıcakken eritilmiş tereyağını bir fırça yardımıyla azar azar sürelim. Ve hemen ekmekleri başka bir yüzeye alıp soğumaya bırakalım ki nemlenip hamurlaşmasın.
Ve yummmusacık ekmeklerimiz hazır! sandviç ve hamburgerler için harika bir tarif.
Kremalı Yaş Pasta
Kremalı Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kremalı Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
meyve
nişasta
şeker
sıvı krema
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı (200 ml) şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 kabartma tozu
200 ml ilk dört kutu sıvı krema
4 tepeleme yemek kaşığı şeker
Yaş pastanın içi için isteğinize ve zevkinize göre meyveler yerleştirebilirsiniz. ( Frambuaz- çilek-çikolata. )
Yaş pastamıza fındık çok güzel lezzet verecektir ara katlar için kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Pandispanya için 4 yumurtanın sarısını ve akını ayrı ayrı kaplara kırıyoruz.
Yumurta Aklarını 5 dakika boyunca mikser ile çırpıyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken yumurta aklarının köpük köpük olup kalıp halini alması.
Ayrı bir kapta olan yumurta sarılarımızı da şeker ile mikserde çırpıyoruz.
Daha sonra yumurta aklarını katıyoruz. Un, nişasta ve kabartma tozunu da ekleyip tahta kaşık ile karıştırıyoruz.
Pişireceğimiz, 26 cm ilk yuvarlak tepsimizi biraz yağlayıp, pandispanya hamurumuzu içine döküyoruz tepsiyi bir iki defa yere vurup her yerin eşit olmasını sağlıyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında ilk 20 dk fırının kapağını açmadan pişiriyoruz. 20 dk sonra kürdan testi yaparak kontrol ediyoruz.
Pişmediyse bir kaç dk daha pişirip fırından alıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra pandispanyamızı 3 e kesiyoruz. Yaş pastamızın kremalarını çırpma kabına döküp şekeri de ilave ediyoruz.
Önce düşük ayarda bir kaç dk çırpıyoruz sonra hızlı ayarda 3 dk çırpıyoruz. Ancak kremanın kalitesine göre çırpma süresi değişebiliyor çok çırpmamaya dikkat etmek gerekiyor.
Yumuşacık olan pandispanya kekimizin ara katlarına kremayı sürüyoruz ve istediğimiz meyveyi yerleştirip pastamızın tamamını krema ile kaplıyoruz. İsteğiniz ve zevkinize göre süsleme yapabilirsiniz.
Mıhla
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Mıhla Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Doğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: Doğu Anadolu Yemekleri
Yöresel Tarifler
Yumurtalı Tarifler
Farklı Et Yemekleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet soğan&nbsp
300 gr kıyma&nbsp
3 yumurta
1 adet yeşil biber&nbsp
½ adet domates&nbsp
4 yaprak fesleğen&nbsp
1 diş sarımsak&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
1 çay kaşığı Tuz&nbsp
1 çay kaşığı Pul biber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağı tavaya alınır.
2. Isınan yağa piyazlık doğranmış soğan eklenerek kavrulur.
3. &nbsp;Ezilmiş sarımsak ve biberler ilave edilerek pişirilmeye devam edilir.
4. &nbsp;Renk almaya başladıklarında kıyma eklenerek pişirilir.
5. Domatesler küp küp doğranarak ilave edilir, karıştırılır.
6. &nbsp;Birkaç dakika sonra kıyılmış fesleğen eklenir ve kaşıkla yumurtalara yer açılır.
7. Her yumurta haznesine yumurta kırılır ve kapağı kapatılarak beyazları pişirilir.
8. &nbsp;Sıcakken servis edilir.
9.
Sağlık Deposu Avokado
Sağlık Deposu Avokado? Sağlık Deposu Avokado Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
karabiber
limon
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet olgun avokado
Yarım limon
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Avokado çatalla bir güzel ezilir, içine zeytinyağı ve baharatlar eklenir.
Yarım limonun suyunu ekleyip karıştırın,daha sonra tabağa alıp limonla süsleyebilirsiniz.
Bayat Yufka Böreği
Bayat Yufka Böreği? Bayat Yufka Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
lor peyniri
peynir
susam
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet bayatlamış yufka
250 gr lor peynir
Yarım kg ıspanak
5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytin yağı
3 yumurta
Susam,çörek otu

Hazırlanışı:
Fırın tepsisini yağlayıp parçalanmış yufkayı bir kat seriyoruz.
İkinci katla arasına sos malzemelerini bir kapta karıştırıp sürüyoruz.
Bol sürün kalıyor. ikinci kat yufka seriyoruz.
Üçüncü katı sermeden yine sos sürüyoruz.
Üçüncü katı seriyoruz.
Sosluyoruz ve peynirli ıspanaklı harcımızın hepsini üzerine serpiyoruz.
Ispanakları ince kıyıp tuzla ovarsanız daha çabuk soner.
Dördüncü beşinci katları yine aralarına sos dökerek yufka bitene kadar tamamlıyoruz.
En son boreğimizi dilimleyip kalan sosu böreğin üzerine gezdiriyoruz.
Susam ve çörek otuyla süsleyip. önceden 5 dkk kadar 180-200 derece ısıttığımıź fırına sürüyoruz.
Fırına göre değişir 20-30 dkk arası pişiriyoruz. Üzeri istediğiniz kıvamda kızardıktan sonra çıkarıp biraz ılıyınca servis ediyoruz.:)
Patatesli Patlıcan Yemeği
Patatesli Patlıcan Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
sarımsak
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
3 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz biber
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı küp küp doğrayıp sirkeli ve tuzlu suda 20 dakika kadar bekletiyoruz.
Tuz patlıcanın acısını alacaktır. Sirke ise görünmeyen bakterileri en az’a indirecektir.
Daha sonra patateslerimizi de küp küp doğruyoruz.
Bir tava da zeytinyağında hafif kızartıyoruz tam pişirmeden.
Aynı şekilde patlıcanlarımızın da suyunu süzüp kurulayıp hafifçe kızartıyoruz.
Kızarttığımız malzemelerimizi peçete serili bir tabağa alıyoruz ki yağını emsin.
Ayrı bir tencere ye 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip soğanlarımızı ilave ediyoruz.
Pembeleşene kadar pişiriyoruz ve arkasından salçayla sarımsaklarımızı da ekliyoruz kavurmaya 1-2 dakika kadar daha devam ediyoruz.
Ardından tuz ve toz biberimizi de ekleyip karıştırıyoruz.
Patatesleri ilave edip 1 – 2 dakika kadar daha kavuruyoruz.
Patlıcanlarımızı da ekliyoruz ve üstüne bir parmak geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz.
Ve 10 dakika kadar kaynatıyoruz. Eğer ki gözünüze su az gelirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. efenim
Közlenmiş Patlıcan Tava
Közlenmiş Patlıcan Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı biber
kıyma
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kıyma
6-7 adet iri patlıcan
3 adet kapya biber
4 adet yeşil biber
3 adet domates
4-5 diş sarımsak
Bir tatlı kaşığı salça
Yarım bardak sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı baharat tuz ve sarımsak ile kavuralım.
Patlıcan ve biberleri közleyip doğrayalım. Pişirme kabına alalım ve rendelenmiş domates, salça, baharat ve tuzunu ekleyip karıştıralım üzerini düzleyelim.
Kavurmuş olduğumuz kıymayı üzerine yayalım.
Fırınımızın sadece alt kısmını açalım ( üstteki kıyma pişmiş olduğu için yanmaması gerek) 200 derecede 45 dakika kadar pişirelim.
Patlıcan severler Çok pratik ve lezzetli olucak emin olabilirsiniz
Közlü Soslu Köpoğlu Mezesi (Göçmen Lezzeti)
Közlü Soslu Köpoğlu Mezesi (Göçmen Lezzeti)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
kapya biber
biber
karabiber
maydanoz
nane
patlıcan
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
2 adet kapya biber
4 adet yeşil biber
3 adet domates
Biraz maydanoz
Biraz dere otu
1.5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı pul biber
Biraz tuz
Nane
1-2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patlıcan ve kırmızı biberler delinerek fırında 200 derecede 15 dakika közlenir. (çok aşırı yumuşamasın).
Yeşil biberler ve soyulan domatesler biraz iri şekilde doğranır.
Maydanoz ve dere otu ince kıyılır. Közlenen patlıcan ve biber de biraz iri şekilde doğranır.
Tavaya zeytinyağı alınarak içine yeşil biberler atılarak sotelenir. Diriliğini kaybedince domatesler eklenerek sotelemeye devam edilir.
Domatesler diriliğini kaybedince patlıcan ve biberler eklenerek biraz sotelenir alınır.
Kasede yoğurt biraz çırpılır. İçine ezilmiş sarımsak eklenerek karıştırır.
Servis tabağına alınan meze izin üzerine yoğurt koyulur.
Tavada pulbiber ve nane ile kızdırdığınız yağı üzerine gezdirebilirsiniz.
En son üstüne maydanoz ve dere otunu ekleyip servis edebilirsiniz.
Deniz Ürünlü Patlıcan Sarma
Akdeniz mutfağının zengin tatlarını sofranıza getiren Deniz Ürünlü Patlıcan Sarma, deniz ürünlerinin ve patlıcanın mükemmel uyumunu sunuyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet büyük boy patlıcan
100 gram haşlanmış ahtapot
100 gram haşlanmış kalamar
4 dal taze soğan
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1'er yemek kaşığı kuş üzümü
dolmalık fıstık
kıyılmış dereotu
1 yemek kaşığı soya sosu
1'er tatlı kaşığı yenibahar
karabiber
köri
tarçın ve tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Kızartmak için
Sosu için
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı mayonez
1 tutam kıyılmış dereotu
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı konyak

Hazırlanışı:
Ahtapot ve kalamarı küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ince kıyın. Ayçiçek yağı bir tavaya alıp ahtapot, kalamar ve soğanı ekleyin. Soğanlar pişince patlıcan hariç diğer malzemeleri de ekleyin. 10 dakika kavurup ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Patlıcanı tamamen soyup boydan boya dilimlere ayırın. Acısını almak için 10 dakika tuzlu suda tutun. Kurutup bol ayçiçek yağda kızartın. Hazırladığınız harcı patlıcanların içine koyup rulo şeklinde sarın.
Sos malzemesini derin bir kaba alıp iyice karıştırın. Patlıcan sarmalarını arzunuza göre sade olarak ya da sosla birlikte servis yapın.
Kızartma Sosu
Kızartma Sosu? Onlarca kişinin defterindeki Kızartma Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
domates
közlenmiş kırmızı biber
biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 domates
4 tane haşlanmış/közlenmiş kapya biber
3 diş sarımsak rendesi
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa domateslerimizi ve haşlanmış kapya biberlerimizi rondoya alıp iyice inceltelim.
Tenceremize rondodan geçirdiğimiz domates biber ve kalan tüm malzemelerimizi alalım.
Kısık ateşte domates suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
Ev Yapımı Erişte
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ev Yapımı Erişte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Makarna Tarifleri
İftar Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 kg un
15 adet yumurta
1 &ccedil;ay bardağı tuz
8-8.5 su bardağı süt (Yarı yarıya su da olabilir)

Hazırlanışı:
1. Unu bir karıştırma kabına eleyin ve ortasını havuz gibi a&ccedil;ın.
2. Yumurtaları kırın ve hafif&ccedil;e karıştırın.
3. Ardından yavaş yavaş tuzu ve sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.
4. Hamur toparlanmaya başladıktan sonra hafif unlanmış tezgahın üzerine alın ve ele yapışmayan sert bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun.
5. Yoğurma işlemi bitince üzerine nemli bir bez &ouml;rterek yaklaşık 1 saat dinlendirin.
6. Dinlenen hamuru bı&ccedil;akla keserek eşit büyüklükte bezelere ayırın ve yuvarlayarak unlanmış zemine veya &nbsp;bir tepsi i&ccedil;ine dizin.
7. Bezelerin üzerini yine nemli bir bez ile &ouml;rtün.
8. Diğer yanda temiz masa &ouml;rtülerini (veya temiz &ccedil;arşaflar da olur) geniş ve havadar bir alana serin.
9. Bezelerden birini alarak unlanmış zeminde oklava yardımıyla &ccedil;ok ince olmayacak şekilde a&ccedil;ın.
10. A&ccedil;tığınız yufkayı oklavanın üzerine alarak serdiğiniz &ouml;rtünün üzerine yayın.
11. Diğer yufkaları da aynı şekilde a&ccedil;ıp &ouml;rtünün üzerine aralıklı olarak serin.
12. Tüm bezelerin a&ccedil;ılması bittikten sonra kurumaları i&ccedil;in bekletin.
13. Yufkaları zedelemeden ara sıra alt üst yaparak kontrollü kurutun.
14. (Yufkalar kenarlarından hafif kıvrılmaya başladığında kesilme kıvamına gelmiş demektir.
15. )Kesme işlemine başlarken 2 adet yufkayı alın ve üst üste koyarak tam ortadan ikiye kesin.
16. Kestiğiniz yarım ay şeklindeki yufkaları da üst üste koyun ve 2 parmak kalınlığında enine şeritler halinde kesin.
17. Daha sonra her bir şeridi aynı hizaya getirip üst üste koyun ve ince şeritler keserek bir kaba toplayıp daha &ouml;nce yufkaları kuruttuğunuz &ouml;rtülerin üzerine mümkün olduğunca dağınık olarak yayın.
18. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve erişteyi kurumaya bırakın.
19. Ara sıra zedelemeden alt üst ederek karıştırın.
20. Eriştenin kuruması, ortama g&ouml;re yaklaşık 1.
21. 5-2 gün sürebilir.
22. Erişteyi iyice kuruduktan sonra bez torbalara veya cam kavanozlara koyarak güneş g&ouml;rmeyen nemsiz bir ortamda saklayın.
23. Ev yapımı erişte yemeğini, klasik k&ouml;fte ile birlikte servis edebilir, sofralarınızı renklendirebilirsiniz.
24.
Mercimek Köftesi (Bunu Yapınca Başka Tarif Aramayacaksınız)
Mercimek Köftesi (Bunu Yapınca Başka Tarif Aramayacaksınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ince bulgur
bulgur
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salça
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağından biraz fazla ince bulgur
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet küçük soğan
1 yemek kaşığı salça
Kimyon
Pul biber
Tuz (Salçanız tuzluysa tuz katmayınız)
Maydanoz
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Mercimeği güzelce yıkayınız.Tencereye yıkayıp süzdüğümüz mercimeği alıp, üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip, tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Soğanı küçük küçük doğruyoruz.Tavamıza zeytinyağımızı ekleyip, soğanı ilave ediyoruz.Soğan kavrulduktan sonra salçayı ekleyip 2- 3 dk daha kavuruyoruz.
Baharatları ekleyip, altını kapatıyoruz.Bu sırada mercimek pişmiş olacaktır ( biraz sulu kalmalı) Mercimeğin altını kapatıp, üzerine bulguru ekleyip, tencerenin kapağını kapatıyoruz. 10-15 dk bekliyoruz
Bu sırada marullarınızı ve maydanozu doğrayınız.Yoğurma kabına mercimekli bulguru ekliyoruz.
Üzerine kavurduğumuz soğanları ekleyip yoğuruyoruz.Yoğurma işlemi bittikten sonra ince ince doğradığımız maydanozları ve nar ekşisini ekleyip, karıştırıyoruz.
Kandil Simidi
Kandil Simidi? Onlarca kişinin defterindeki Kandil Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
mahlep
margarin
şeker
sirke
susam
toz maya
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr margarin
2 adet yumurta (birinin sarısı içine bir sarı dışına diğer iki beyaz dışına)
2 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1çay kaşığı toz maya
2 çay kaşığı mahlep
2 çorba kalıpı sirke
Aldığı kadar un
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştırıp güzel bir hamur elde ediyoruz.
Cevizden biraz küçük parçalar koparıp 10 cm uzunluğunda rulolar yapıp uç kısımlardan birleştiriyoruz.
Önce bir miktar çırpılmış yumurta akına, daha sonra susama batırıp fırın tepsisine diziyoruz.
Bu ölçüden iki tepsi çıkıyor, ben bir tepside yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirdim oda çok güzel oldu.
200 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim.Şimdiden deneyen herkese
Cocostar Pasta
Cocostar Pasta? Cocostar Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
şeker
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
2 kaşık kakao
1 yemek kaşığı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 Buçuk Su Bardağı süt
2 Poşet kremşanti
2 su bardağı hindistan cevizi
1 paket krema
2 paket bitter çikolata
İç Kremasından Biraz Ayırıp Biraz daha Hindistan Cevizi Ekleyip Yuvarlayın İster Çikolataya Batırın İster Sade

Hazırlanışı:
Kek malzemelerini karıştırıp kelepçeli kalıbımıza boşaltıp pişirelim.
Soğuyunca süt ile ıslatalım.
Kreması için süt ve kremşantiyi çırpalım, hindistan cevizi, ekleyin dolapta biraz dinlendirelim.
Soğuyan kek ve kremayı alıp güzelce kalıbın içindeki kekin üzerine kremayı boşaltıp yayalım tekrar dolaba alalım.
Bu arada ganajı hazırlayalım.
Kremayı ocağamıza alalım ve kaynama noktasına gelmeden altını söndürelim (sakın kaynatmayın) içine çikolataları atıp eritelim.
Sıcağı iyice çıkınca kalıbımıza onuda dökelim ve pastamızı en az 2-3 saat.
Teremyağlı Elmalı Köfte
Teremyağlı Elmalı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
kıyma
taze kekik
teremyağ
margarin
toz antep fıstığı
tuz
yeşil elma
elma
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yeşil elma
2 dal taze kekik
200 gram kıyma
50 gram teremyağ
5 gr kimyon
20 gr toz antep fıstığı
20 ml zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Kıymayı karıştırma kasesine alin üzerine tuz ve karabiber serpip yoğurun.
Daha sonra kimyonu ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
Hazırladığınız köfte harcından iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak oval köfteler yapın.
Elmaları ortadan 2 ye bölün ve çekirdeklerini ayırın elma dilimlerini fırın kabına alın.
Elmaların üzerine tuz zeytinyağı, fıstık, teremyağı ilave edip iyice karıştırın.
Daha sonra taze kekiği ekleyin. Köfteleri elmaların üzerine dizin. Köftelerin üzerine zeytinyağı dökün.
Tepsiyi, önceden 190 dereceye ayarlanmış fırına yerleştirin ve elmalı köfteyi ortalama 25 dakika pişirin.
Elmalı köfte piştikten sonra elmaları servis tabağına dizin. Elmaların üzerine de köfteleri yerleştirin.
Narlı Çay
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Narlı Çay Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
İçecek Tarifleri
Alkolsüz İçecekler
Sıcak İçecekler
Sıcak İçecek
Kış Yemekleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı sıcak demleme çay
1 su bardağı ayıklanmış nar&nbsp
1 dal taze biberiye&nbsp
Birkaç dilim limon&nbsp

Hazırlanışı:
1. Demlikteki çaya kalan malzemeleri ekleyip 5 dakika daha demlendirin.
2. &nbsp; Sıcak bir sürahiye alın.
3. Servis bardaklarına ekstradan limon ve biberiye ekleyerek servis edebilirsiniz.
4.
Kivili Muzlu Pasta
Kivili Muzlu Pasta? Kivili Muzlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hazır kek
kivi
krem şanti
muz
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet kivi
2 adet muz
1 paket Krem şanti
1 adet Hazır kek
Süt

Hazırlanışı:
Yuvarlak bir kabın içerisine streç kağıdıyla sarıyoruz soyduğumuz kivileri yuvarlak şeklinde kesip kabın etrafında diziyoruz.
Kremşantiyi bir bardak sütle çırpıp kivilerin üstüne sürüyoruz.
Daha sonra hazır kekin üst tabanına alıyoruz kremşantinın üstüne koyuyoruz.
Keki azıcık ıslatıyoruz.
Kalan kremşantiden biraz alıp muzları karıştırıp kekin içine koyuyoruz daha sonra kekin alt tarafına koyup geri kalan kremşantiyi üstüne sürüp streçleri kapatalım.
Buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletiyoruz.
Daha sonra düz bir tabağa ters çevirip kabın içerisinden çıkartıyoruz kesip yiyebilirsiniz.
Ağzı Açık
Lahmacun lezzetinde, kızarmış pofuduk hamurun ortasında kıymalı harç. Az malzeme çok lezzet. Ağzı açık tarifine buyurun.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: ağzı
açık
Porsiyon: 20

Malzemeler:
250 gram dana kıyma
1 adet soğan
4-5 dal maydanoz
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam isot
1 tatlı kaşığı un
100 mililitre su
80 mililitre süt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurma kabına un ve tuzu alıp karıştırıyoruz ve ortasını açarak havuz oluşturuyoruz.
Ortasına su, süt ve yumurtamızı da koyup önce sıvıları kendi içerisinde karıştırıyoruz, ardından undan yavaş yavaş alarak hamurumuzu oluşturuyoruz ve pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurup üzeri kapalı şekilde 10 dakika dinlendiriyoruz.
O sırada iç harcımızı hazırlamak için kıymayı bir kaba alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz, maydanozu ince ince kıyıyoruz ve baharatlarını da ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Harcımızın kıvamlı olması için en son un ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Hazırladığımı hamuru merdane yardımı ile açıp bir kase yardımı ile yuvarlak şekiller çıkarıyoruz.
Çıkarttığımız parçaların ortalarına kıymalı harçtan bir miktar koyuyoruz ve kenarlarını katlaya katlaya kapatıyoruz (ortası açık kalıyor)Kıymalı harçtan koymadan önce elinizi suya batırıp hamurların ortasını ıslatırsanız, kızartma aşamasında harcınız düşmez.
Hazır olan ürünlerimizi önce kıymalı tarafı kızartma yağına gelecek şekilde derin yağda kızartıyoruz ve servis ediyoruz.