mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İşkembe Çorbası
İşkembe Çorbası? İşkembe Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
işkembe
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram işkembe
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak tuz
7-8 su bardağı su

Hazırlanışı:
Merhaba öncelikle işkembe iyice yıkanır küçük küçük doğranır.
Düdüklü tencereye koyulur 3-4 dk kendi suyuyla kavrulur.
Sonra su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
30 dk kaynatılır kontrol edilir yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Tavada yağ ve un kavrulur.
Çorbanın suyundan biraz alınarak un açılır.
Çorbanın üzerine ilave edilir.
Tuz ve sarımsak koyulur 10 dk daha kaynatılır.
Servis tabağına alınır.
Arzuya göre limon sirke ile içilir.
))
Teremyağlı Çıtır Börek
Teremyağlı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
beyaz peynir
peynir
maden suyu
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı teremyağ
1 paket baklavalık yufka
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 şişe maden suyu
300 gr beyaz peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle maden suyu, sıvı yağ, eritmiş olduğumuz teremyağ, süt ve yumurtayı geniş bir kasede çırpıyoruz.
Sonra da baklavalık yufkalarımızdan iki kat serip üzerine sıvı yağ sürüyoruz.
Üçüncü katı da serip üzerine hazırladığımız sostan iyice sürüyoruz ve beş kat olana kadar işleme devam ediyoruz.
En üst kata da sosumuzdan sürüp ortası boş olacak şekilde bayaz peynir(arzuya göre patates ya da Ispanak da konulabilir) koyuyoruz.
Ortadan bıçakla kesip çok sıkı olmayacak şekilde sarıyoruz.Görsel olarak hoş görünmesi açısından iki üç çizik atıp fırın tepsimize diziyoruz. (bıçağın keskin olmasına dikkat edelim)
En sonda da kalan sosumuzu tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine gezdiriyorum ve 200 derece önceden ısıttığımız fırına veriyoruz. Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Tavada Patates Pizzası
Tavada Patates Pizzası? Onlarca kişinin defterindeki Tavada Patates Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
sucuk
tuz
yeşil sivri biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
10 – 12 adet dilimlenmiş sucuk
1 adet yeşil sivri biber
Yarım kapya biber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyun.
Patatesleri soyun ve suyunu sıkın.
Suyu sıkılmış patatesleri kabın içerisine alalım.
Üzerine yumurta, tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
Uygun bir tavaya sıvı yağını alıp fırça yardımıyla her yerine sürelim.
Ocağın altını açalım ve orta ateşe ayarlıyalım.
Patatesleri eşit bir şekilde yayalım.
Altan pişerken düz bir kapak ile çevirin.
Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Küçük küçük doğranmış biberleri ve dilimlenmiş sucukları serelim.
Tavanın kapağını kapatıp peynir eriyene kadar ocağın altını kapatın.
Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Tepsi Kebabı
Tepsi Kebabı? Tepsi Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
acı biber
biber
domates
karabiber
kimyon
maydanoz
nane
patates
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yağlı kuzu kıyma
kıyma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram orta yağlı kuzu kıyma (zırh ile doğranan daha lezzetli oluyor)
1 demet maydanoz
1 soğan
1 baş sarımsak
3 tane taze acı biber
1 yemek kaşığı salça ( isteyen koymayabilir)
Tuz, karabiber, kimyon, nane
2 tepeleme yemek kaşığı salça (ben domates biber karışık kullanıyorum)
Su ile incelteceğiz
Biber, domates,patates

Hazırlanışı:
Öncelikle sarımsak, soğan,biber,maydanoz ince ince doğranır.
Baharatlar ve salça da eklenir harmanlanır.
Kuzu kıyma da bu karışıma eklenir ve iyice yoğurulur. (Kasaplarda hepsi zırh ile bir güzel inceltilir)
Tepsinin dibine suyla incelttiğimiz salçayı sürelim.
Kıyma harcını tepsiye alalım, bir güzel tepsiye döşeyelim.
Daha sonra da suyla incelttiğimiz salçadan kalan sosu üzerine dökelim.
Domates, biber, patates ile süsleyelim.
Taş fırınada gönderebiliriz ama ben evde davul fırında pişirdim.
170 derecede kontrollu sekilde 30 dakika pişirelim.:)
Ispanaklı Pide
Ispanaklı Pide? Ispanaklı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
4 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
6-7 su bardağı un
Yarım kg ıspanak
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Ilık sütte maya ve şekeri eritelim.
Sıvıyağ ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Unu kontrollü bir şekilde ilave edip, yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamur kabarana kadar 1 saat mayalandırın.
Ispanağı iyice yıkayıp, doğrayın.
Sıvıyağında küp küp doğradığınız soğanı kavurun.
Salça ve tuzu ekleyip en son ıspanağı koyun ve ocağın altını kapatın.
Hamuru bezelere ayırın.
Elinizle açıp ıspanağı koyun ve kapatın.
10-15 dk tepsi mayası yapıp, yumurta sarısını sürün.
200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Tavada Kadayıf Böreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Tavada Kadayıf Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Peynirli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gr tel kadayıf
2 büyük parça dil peyniri
2 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kayığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Dil peynirini tel tel ayırın.
2. Yumurtaları bir kaseye kırın.
3. Yoğurt, s&uuml;t, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip &ccedil;ırpın.
4. Kadayıfı ekleyip harmanlayın.
5. Kadayıfın yarısını yağlanmış tavaya yayın.
6. &Uuml;zerine tel tel ayırdığınız peyniri serpin.
7. Kalan kadayıfı &uuml;zerine yayıp tavada pişirin.
8. Dilimleyip servis yapın.
Pratik Ve Hafif Pilav Tarifi
Pratik Ve Hafif Pilav? Pratik Ve Hafif Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulyon
pirinç
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı kaynar su
1 çorba kaşığı tereyağı
Çeyrek bulyon
Tuz

Hazırlanışı:
Kaynattığımız 2 bardak suyun içine tuzu, bulyonu (isteğe bağlı) tereyağını ve yıkayıp süzdüğümüz pirincimizi koyun.
Önce yüksek ateşte sonrasında da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Dinlendirip servis yapıyoruz. Çok pratik ve hafif bir yaz pilavı oluyor. diyorum.
İçli Çörek
Geleneksel lezzetlerimizden içli ketenin günümüze uyarlanmış hali karşınızda. Farklı bir hamur işi tarifi arıyorsanız içli çörek tam size göre.
Kategori: Çörek
Etiketler: i̇çli
çörek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 paket maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
1/2 su bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un
2 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Sırasıyla süt, su, maya, şeker, tuz eklenir ve maya eriyene kadar karıştırılır.
Sonrasında yumurta beyazı ve sıvı yağ eklenir, üzerine kulak memesi kıvamında olacak şekilde un eklenir. (Tahmini 5 -6 bardak.)
Hamurumuz 1 saat mayalandırılmaya bırakılır. O sırada bir tavaya yağ eklenir, eriyince üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavrulur.
Mayalanan hamur cevizden daha iri bir şekilde bezelere ayrılır. Bezeler oklavayla bir tepsi boyutunda açılır ve her açılan bezeye 2 yemek kaşığı yağ yayılır ve 1 yemek kaşığı un serpilir.
Sonra açılan hamur dürüm gibi sarılır ve gül böreği şeklinde dolanır.
Tüm hamura bu işlemi yapıp yağlanmış tepsiye dizilir. Yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve üstlerine sürülür, fırına verilir.
İsteğe göre susam / çörek otu / haşhaş kullanabilirsiniz.
Tava Böreği (Efsane Lezzet)
Tava Böreği (Efsane Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dil peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
2 su bardağı peynir (Evinizde ne varsa ama ben dil peyniri kullanıyorum içinde uzuyor muhteşem oluyor)
Bol maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
2 adet yumurta
1 silme çay kaşığı tuz (Peyniriniz çok tuzluyla koymayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle ben 32 cm derin tava kullandım.
4 yufka gayet iyi pisiyor.
Tavanız daha küçükse 3 yufkayla yapın.
Ayrıca yufka günlük olursa su boreği kadar güzel oluyor.
Öncelikle peynir ve maydanozu karıştırın.
Ayrı bir yerde sos malzemelerinin tümünü iyice çırpın.
Tereyağından 1 tatlı kaşığı koparın elinizle tavanın her yerine sürün.
1. yufkayı serin büyük gelen kısmı dışarda kalsın.
Sostan kaşıkla alıp üzerine yayın.
2. yufkayı da 3-4 parçaya elinizle bölün.
Sosun içine bandırın fazlasını sıyırın üzerine serin. ( Bandırmak istemeyen kaşıkla gezdirebilir veya fırçayla sürebilir. benim kolayıma geliyor ve her yeri sosa bulanıyor)
Peynirli maydanoz karışımını serin 3. ve 4. yufkayı da bu şekilde 3-4 parçaya bölüp soslayarak serin.
Daha sonra ilk yufkanın dışta kalan kısmını üzerine doğru kıvırın.
2 tatlı kaşığı kadar kalan tereyağımızı üzerine minik parçalar halinde dizin.
Buzdolabında en az 1 saat bekletin sosu iyice emsin.
Daha uzun sure kalırsa daha da güzel olur) en büyük ocakta altı en kısık şekilde 20 dakika pişirin.
Kızardığına emin olduktan sonra kapakla ters evirip diğer yüzünü 15 dakika pişirin. (ocak ayarlarınız farklı olabilir arada altını yandan kaldırıp kontrol edebilirsiniz) çıtır çıtır sıcak servis yapın. Su böreğinden daha çok seviyoruz biz artık. misafirlerimiz özellikle istiyor.
Kemalpaşa Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı? Kemalpaşa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
limon
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane hazır paket kemal paşa
4 su bardağı su
3. 5 su bardağı şeker
3-4 damla limon

Hazırlanışı:
Şerbeti için. Su, şeker ve limonu geniş ve derin bir pilav tavasında 10 dakika kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynama olunca 1 paket kemal paşayı kırmadan döküyoruz. 25 dakika kadar kemal paşalar şişene kadar kaynayan şerbette bekletiyoruz.
5 dakika kadar da şerbetin altını kapatıp dinlendirerek bekletiyoruz.
Daha sonra servis etmeye hazır. Dondurma ile Harika olur
Pudingli İrmik Topları Truff
Pudingli İrmik Topları Truff? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
margarin
puding
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3, 5 bardak süt
1 paket kakaolu (istediğiniz) puding
7 yemek kaşığı dolusu irmik
7 kaşık toz şeker
25 gr margarin
1 paket vanilya
Üzeri için hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir tencereye bütün malzemeleri vanilya ve margarin hariç koyalım.
Çırpıcı ile karıştıralım koyulaşmaya başladığında vanilya ve yağı koyalım.
İyice koyulaştığında altını kapatalım.
Soğumaya bırakalım soğuduktan sonra elimizi su yardımı ile ıslatıp şekil verelim.
Üstünü de hindistan cevizi fıstık çekilmiş ceviz gibi bir çok malzemeye bulayabiliriz.
Sonra dolapta bir saat bekletip servis edebilirsiniz.
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Bir çimdik tuz
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
3 kahve fincanı kakao
2 su bardağına yakın un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
2 yumurtaya şekeri sıvı yağı kakaoyu tuzu vanilya ve kabarta tozunu ekleyip karıştırıyoruz ben ayrıca içine damla çikolatada kattım dilerseniz bu aşamada damla çikolata ekleyebilirsiniz.
Daha sonra yaklaşık olarak 2 bardak unumuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra 1-2 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Dinlenme işlemi bittikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp pudra şekerine batırıyoruz.
Pudra şekeri bolca olmalı heryeri bol bol bulanmalı yoksa bir kat olursa fırına girince şeker eriyor çatlak matlak kalmıyo ortada tecrübeyle sabit
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişiriyoruz.
Çok tutmayın kurur.
Browni tadında bir kurabiye oluyor. Yapacak olanlara Dip not: eğer kakaonuz dark kakaoysa 1 fincan kullanmanız kafi
Zeytinyağlı Kuşkonmaz
Zeytinyağlı Kuşkonmaz? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
balzamik sirke
sirke
kuru soğan
soğan
kuşkonmaz
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 demet kuşkonmaz
2 küçük boy kuru soğan
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı un
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kuşkonmazların sert kısımları ayıklanır. Ayıklanan kuşkonmazlar yıkanıp doğranır. Kuru soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağında kavrulur.
Kavrulan soğana kuşkonmazlar eklenir. Biraz kavrulur. Üzerine 1 çay bardağı su eklenip kısık ateşte 7-8 dakika pişirilir.
Ayrı bir kapta sos için un balzamik sirke ve tuz, 1 çay bardağı su ile karıştırılıp kuşkonmazların üzerine dökülür. Bu şekilde bir beş dakika daha pişirilir.
Tavşan Pasta
Tavşan Pasta? Tavşan Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
gıda boyası
hazır pandispanya
muz
pasta kreması
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2. adet hazır pandispanya
1. paket süt
Yarım çay kaşığı gıda boyası (mavi kırmızı)
1. paket hazır pasta kreması
3. adet büyük muz
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Tavşanımızın başı için bir tane pandispanyamızı kenara bırakıyoruz diğerini resimde gördüğünüz gibi her iki kenardan ortaya doğru kesip ortadaki kekin fiyonk şekli alması gerekiyor.
Kekleri birleştiriyoruz al katmanındaki kekleri sütle ıslatıyoruz.
Hazırladığınız pasta kremasını kekin her tarafına sürüyoruz muz ve çikolataları yerleştirip üst kekleri de yerleştirip sütle ıslatıp beyaz krem şantiyle kapatıyoruz.
Pastamızın her tarafını beyaz kremadan biraz ayırıp iki ayrı kaseye koyup gıda boyalarını ekleyip karıştırın
Resimde görmüş olduğunuz gibi süsleyip bir gece buzdolabında dinlendirip servis edin. çocukların doğum günlerinde yapılabilecek çok pratik ve yapımı kolay bir pasta deneyenlere kolay gelsin
Şıra Tarifi
Yemeklerinizin yanına yakışacak farklı bir seçenek! Üzümün şifalı içeriğinden yararlanmak için bu tarifi deneyin.

Malzemeler:
● 1 su bardağı siyah kuru üzüm
● 3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Üzümün sapları üzerinde kalacak şekilde yıkayıp süzün ve bıçakla incecik kıyın veya mutfak robotunda biraz suyla kabaca çekin.
Ardından cam bir kavanoza alıp üzerine suyu ekleyin. Üstünü pamuklu bir bezle örtün. Serin, karanlık ve havadar bir yerde 3 gün bekletin.
3 günün sonunda kavanozdaki suyun rengi pembeleşir, üzümün tadını alır, içinde minik gaz kabarcıkları oluşur, biraz da mayhoşlaşır.
Bu suyu süzüp içebilirsiniz. Hemen tüketmeyecekseniz buzdolabına kaldırın, 2 gün daha kullanabilirsiniz. Daha sonra tadı değişir ve şıra vasfını kaybeder. Aşçı Arzu Aygen
Tavuk Haşlaması (Şifa Deposu)
Tavuk Haşlaması (Şifa Deposu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
karabiber
kekik
kemikli tavuk eti
tavuk eti
kırmızı pul biber
pul biber
patates
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kemikli tavuk eti
2 adet soğan
4 diş sarımsak (Havuç ve patates de isteğe göre kullanılabilir, ben tercih etmedim)
Sıcak su
Tuz damak tadınıza göre
Kırmızı pul biber, karabiber ve kekik

Hazırlanışı:
Tavukları tencereye alıyoruz. Üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su koyup tuzunu da attıktan sonra haşlamaya bırakıyoruz
Tavuklar 20 dk kaynadıktan sonra sebzelerini koyuyorum dağılmasınlar diye.
En son olarak pul biber, kekik ve karabiber atıp limonla servis edebilirsiniz
Pancar Ve Kabak Püresi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Pancar Ve Kabak Püresi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Çocuk Yemekleri
Mama Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet top kabak
1 küçük pancar
1 kaşık pirinç
1/2 küçük soğan
1 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Pancarın haşlanması daha uzun süreceği için ayrıca haşlayın.
2. Kabağın içini oyun, çıkan içi pirinç ve soğanla haşlayın.
3. Haşlanan bütün malzemeyi birleştirip püre yapın ve zeytinyağı ekleyin.
Kahvaltılık Peynirli Pofuduk Pankek
Bundan sonra kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak harika bir tarifim var. 10 dakika da hazır. Lezzet garantili şahane bir tarif.
Kategori: Pankek Tarifleri
Etiketler: Peynirli Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Tavada Pişen Pankek Çeşitleri
Pofuduk Kahvaltılık Yumuşak Pankek Yapılışı
Pratik Kahvaltı Yemekleri
Çocuklar İçin Kahvaltı Önerileri

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
120 gr beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
2 tutam maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
10 yemek kaşığı un
Kızartmak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı süt, 1 tutam tuz, 1 çay kaşığı pul biber ve ince ince doğranmış 2 tutam maydanoz koyup, iyice çırpın. Daha sonra 120 gr peynir, 1 paket kabartma tozu ve azar azar 10 yemek kaşığı un ekleyin. Kek kıvamından daha koyu bir kıvam elde edin.
Diğer taraftan geniş bir tavanın tabanını yağlayın. Orta ateşte ısıtın. Kahvaltılık peynirli pofuduk pankek karışımdan 1 yemek kaşığı alın. Tavaya koyun.
Kahvaltılık peynirli pofuduk pankeki orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin. Pişen kahvaltılık peynirli pofuduk pankekleri servis tabağına alın. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Kahvaltılık peynirli pofuduk pankek bundan sonra kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak kadar lezzetli bir kahvaltılıktır. Yine bu tarifimiz kadar sevilen kaşık dökmesi tarifimizi de mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.
Beyaz Kiraz Reçeli
Beyaz Kiraz Reçeli? Beyaz Kiraz Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
beyaz kiraz
karanfil
limon suyu
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 – 2 kilogram beyaz kiraz
1, 5 su bardağı şeker
3 tane karanfil
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Kirazların çekirdekleri çıkartılır.
Geceden tencereye alınıp, üzerine şeker dökülür.
Sabaha kadar sulanması beklenir.
Sabah 1 su bardağı su, limon suyu ve karanfil eklenip, kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
Kıvam alınca altı kapatılır.
Sıcakken kavanoza konur.
Kavanoz kapakları sıcak suda 1 dakika bekletilip, sıkıca kapatılıp, ters çevrilir.:)
Patates Kasesinde Yumurta
Patates Kasesinde Yumurta, hem şık hem de doyurucu bir kahvaltı seçeneğidir. Patateslerin oyularak kase haline getirildiği bu tarifte, içi yumurta ve çeşitli malzemelerle doldurulur ve fırında pişirilir.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kg taze patates
3-4 adet sivri biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
tuz

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soymadan iyice fırçalayıp yıkayın. Sonra elma dilimleri gibi doğrayın. Biberleri iri küp doğrayın. Doğranmış patates ve biberleri bir kaba aktarın.
Üzerine zeytinyağını, baharatları ve tuzu katıp harmanlayın. Yağlanmış bir tepsiye aktarıp, 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Servis yapın.
Adana Usulü Salçalı Pırasa Yemeği
Adana Usulü Salçalı Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
havuç
limon
nohut
pırasa
pirinç
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo pırasa
1 tane soğan
1 havuç
1 çay bardağı nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 çay bardağı su
1 tavuk bulyon(isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı bulgur veya pirinç(İsteğe bağlı)
Yarım limon

Hazırlanışı:
İlk ince pırasalarımızı iyice yıkadıktan sonra 3-4 cm boyunca dilimliyoruz ve kurumaya bırakıyoruz.
Bu arada 1 havucu ve soğanı da doğuyoruz.
Benim nohutum buzlukta vardı hazırdı ama siz kaynatabilirsiniz önceden.
Öncelikle yağımızı ve soğanımızı tencereye koyup kavuruyoruz.
Soğanlar hafif öldükten sonra salçalarımızı koyup biraz daha kavuruyoruz.
Sonrasında nohutumuzu ve havucumuzu tencereye ilave edip 1- 2 dk onlarla karıştırıyoruz.
Benim gibi bulyon un tadını seviyorsanız birlikte ekleyip kavurun.
Sonrasında yıkanmış pırasalarımızı tencereye ekleyip sebzeyle salçanın karışmasını sağlayın.
Son olarak suyumuzu ve tuzumuzu(bulyon kullandıysanız tuz atmayın) ve pirinçi ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Yemeğimizi indirmeye yakın yarım limonu da ekleyip 10 dk kendi halinde kısık ateşte pişsin.
Benim artmış bulgur pilavım vardi, iki kaşık burada içine ekledim.
Damak tadınıza göre tuzu veya limonu artırabilirsiniz.
Listedeki çoğu şey isteğe bağlı yani damak tadınıza göre her şeyi azaltabilir veya artırabilirsiniz.:)
El Açması Kıymalı Patatesli Porsiyonluk Börek
El Açması Kıymalı Patatesli Porsiyonluk Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
12 büyük fincan un
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 buçuk kg patates
2 adet kuru soğan
300 gram kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:
Öncelikle instant maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ve ılık suyla aktifleştirilir.
Geniş bir kaba un ve diğer malzemeler tek tek eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
Ağzı kapatılarak 40 dk mayalandırılır.
İçi için;soğanlar rendelenerek zeytin yağı ile kavrulur,üzerine patatesler rendelenerek eklenir ve kavurmaya devam edilir.
Kıyma da eklenerek kıymalar pişene kadar kavrulur baharatları da eklenerek soğumaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan küçük bezelere alarak ince bir şekilde oklava ile açılır.
Ortadan ikiye kesilen yufkaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir.
Soğuyan iç malzemesinden düz kısma koyulacak sarılır ve kırılarak yuvarlak şekil verilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam serpilir.
200 derecede altı üstü kızarana kadar yaklaşık 35- 40 dk da pişirilir.
Patatesli böreğin en güzel hali bana göre denemenizi tavsiye ederim.
Klasik Patates Kızartması
15Dk Hazırlama Ve 8Dk Pişirme Süresiyle Toplam 23 Dakikada Klasik Patates Kızartması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Patatesli Tarifler
Akşam Yemeği
Kızartma Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet patates
Tuz&nbsp
Kızartmak için sıvıyağ&nbsp

Hazırlanışı:
1. Patatesler yıkanır, isteğe göre kabukları soyulur.
2. &nbsp;Büyüklüklerine göre 4 parçaya bölünür.
3. Bölünen her bir parça parmak büyüklüğünde küçük parçalara ayrılır.
4. &nbsp;Bir kaba alınarak üzerleri tamamen kapanacak şekilde su ile doldurulur, 1 saat bekletilir.
5. &nbsp;Bu işlemi yapma sebebimiz patates bu aşamada fazla nişastasını salacak ve kızardığında daha çıtır olacak.
6. &nbsp;Patatesin suyu süzüldükten sonra kağıt havlu üzerine dizilerek kurutulur.
7. &nbsp;Sıvıyağ tavaya alınarak kızdırılır.
8. &nbsp;Kızgın yağa kurutulmuş patatesler atılarak altın rengi olana kadar kızartılır.
9. &nbsp;Peçete serili bir tabağa alınarak fazla yağları süzülür, tuz dökülerek sıcakken yenir.
10.
Kahvaltılık Kakaolu Gevrek
Sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltıya ne dersiniz? Hazırını almadan evde kakaolu gevrekler yapıyor, sütle tüketiyoruz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
kakaolu
gevrek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet muz
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
5-6 yemek kaşığı yulaf unu

Hazırlanışı:
Muzu eziyoruz.
Diğer malzemelerimizi ekliyoruz ve elimizle şekil veriyoruz.
Sonra fırında 180 derece 15 dakika pişiriyoruz. Kahvaltıda bir kase sütle tüketebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 200 kalori