mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bayrampare
Şerbetli tatlılardan vazgeçemiyorsanız, bayramlara ve özel günlere çok yakışacak, şekerpareyi aratmayacak bayrampare karşınızda.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: bayrampare
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
4,5 su bardağı un
200 gram ceviz içi
100 gram çiğ badem
3 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri
1/2 çay bardağı su
3,5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Un hariç hamur için gerekli olan tüm malzemeyi kaseye ekleyin. Malzemeler güzelce karıştırın.
Unu azar azar üzerine ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hamuru 20 dakika dinlendirin.
Bu sırada iç dolgusu için ceviz, badem ve kuru üzümü blenderdan geçirin.
Üzerine pudra şekeri ve su ilave edip ıslak kıvamlı bir harç elde edin.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparın ve yuvarlayıp tezgahta parmaklarınızla üzerine bastırın. Dolgudan 1 tatlı kaşığı kadar ortasına ekleyip hamuru ortada toparlayın ve elinizde yuvarlayarak hafif basık top şeklini verin.
Hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine eşit aralıklarla dizin. Orta kısımlarına çiğ badem koyun ve bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek kontrollü olarak pişirin. Yaklaşık 25- 30 dakika pişirmenizi öneririz.
Şerbet için su ve şekeri, şeker eriyinceye kadar bir tencerede karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan 15 dakika sonra 3-4 damla limon suyunu ilave edip, 5 dakika daha kaynatıp, ocaktan alın. Oda sıcaklığında ılımaya bırakın. Fırından çıkardığınız bayrampareleri de oda sıcaklığında ılımaya bırakın ve ılık şerbeti ılık tatlının üzerine gezdirin. Ara sıra tatlıları çevirerek şerbetin her yere gelmesini sağlayın.
1 gece şerbette beklettiğiniz tatlıları servis edin.
Herkese, iyi bayramlar!
Balkız Tatlısı
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Balkız Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Farklı Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı şeker
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle şerbet i&ccedil;in bir tencereye su ve şekeri ilave edip kaynatmaya başlayın.
2. Kaynayan şerbetin i&ccedil;erisine limon suyu ekleyin.
3. Orta ateşte 5-10 dakika daha kaynattıktan sonra soğuması i&ccedil;in bir kenara alın.
4. Hamuru i&ccedil;in yoğurma kabına un hari&ccedil; t&uuml;m malzemeleri ilave edip karıştırın.
5. Yavaş yavaş unu ilave edip yoğurmaya başlayın.
6. Yoğurduğunuz hamuru ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın.
7. Ardından t&uuml;m y&uuml;zeyini irmiğe bulayın.
8. &Ouml;nceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 30 dakika &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkan balkız tatlısının &uuml;zerine soğuk şerbeti ilave edip şerbetin &ccedil;ekmesini bekleyin.
10. Şerbetini &ccedil;ekip soğuyan balkız tatlısı servise hazır.
11.
Tiramisu (Hazır Pasta Taban İle)
Tiramisu (Hazır Pasta Taban İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
labne
nescafe
nişasta
pasta tabanı
şeker
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kakaolu pasta taban
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
200 gr labne peyniri
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sade nescafe
1 yemek kaşığı üçü bir arada
Kakao

Hazırlanışı:
Muhallebimizi yapmak için önce yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
Daha sonra sütü nişastayı unu ilave edip ocağa alıyoruz.
Muhallebi kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz.
Kıvam alıp ocaktan ineceği sıra bir paket vanilyayı katıyoruz.
Daha sonra ocaktan alıp labne peynirini ekliyoruz, karıştırıyoruz ve tamamen karıştıktan sonra mikserle de bir iki dakika karıştırıyoruz.
Daha sonra ıslatmak için sıcak su nescafe 3ü 1 arada ve şekeri karıştırıyoruz.
Muhallebi ve ıslatmak için hazırladığımız karışım soğuyana kadar bekliyoruz.
İkisi de tamamen soğuyunca pasta tabanın alt kısmını hazırladığımız neskafeli karışımla ıslatıyoruz.
Üzerine muhallebinin yarısını koyup güzelce yayıyoruz.
Daha sonra üstünü alıp pasta tabanının koyuyoruz.
Üstünü de aynı neskafeli karışımla ıslatıyoruz.
Her tarafını kalan muhallebiyi de üst kısmına ve yanlarına gelecek şekilde yayıyoruz ve en son olarak kakaoyu üzerine serpiyoruz (ben çay süzgeci ile serptim) tiramisu bu şekilde hazır olunca buzdolabına kaldırıp 1-2 saat dinlendiriyoruz.
Çi Börek (Püf Noktaları İle)
Çi Börek (Püf Noktaları İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
orta yağlı kıyma
kıyma
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
Su
350 gr orta yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un alınır sirke su ve tuz eklenir Sert bir hamur yoğurulur (püf noktası hamurun sert olmasıdır)
Hamurun üzeri örtülür 10 dakika dinlendirilir
Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım
Rendelenmiş soğan, kıyma, tuz, karabiber, eklenir ve üzerine göz kararı su ilave ederek sulandırılır
Hamur küçük bezelere ayrılır
Her bir beze kahvaltı tabağı büyüklüğünde açılır
Yarısına kıymalı harç, koyulur
Boş kalan yarısı üzerine kapatılır
D şeklini alan börek bir aparat yardımıyla kenarlarından çepeçevre çok az kesilir
Kızgın yağda alt üst kızartılır
Kağıt havlu üzerinde yağı süzdürülürSıcak servis yapılır.
Etli Kuru Fasülye
Etli Kuru Fasülye? Etli Kuru Fasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kuşbaşı
domates salçası
salça
et
kırmızı pul biber
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr dana kuşbaşı et
3 su bardağı kuru fasülye
1 tane orta boy soğan
yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
750 ml su

Hazırlanışı:
Fasülyeler kaynarken başka bir tencereye eti aldım.
Etin üstünü geçicek kadar su ekledim ve kaynamaya bıraktım. ( bu şekilde yaparsanız et yumuşacık lokum gibi olucaktır )
Fasülyeler yumuşadıktan sonra bi süzgece alıp suyunu süzmesi için bıraktım.
O arada et suyunu çekmiş ve yumuşamış oldu.
Tencereye sıvı ve tereyağını ekledim biraz karıştırıp soğana geçtim.
Orta boy soğanı yemeklik ( küp küp ) doğradım ve tencereye ekledim.İyice karıştırdım ve ocağın altını birazcık kıstım soğanların yanmasını istemeyiz
Soğanları öldürdükten sonra salçayı ilave ettim.( yarım çay bardağı kadar suyu salçayı çözmek için kullandım )
Baharatlarımı atıp. İyice karıştırdıktan sonra fasülyeyide ekledim.Yavaş yavaş karıştırın ve fasülyenin üstünü 2 parmak geçicek kadar kaynar su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye bırakın. Tadını tuzunu zaten herkes kontrol ediyor acı seviyorsanız pul biber miktarını arttırabilirsiniz.
Cepli Poğaça
Cepli Poğaça? Cepli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kıvırcık
maya
salam
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
5-5. 5 su bardağı un
Kaşar peyniri
Salam
Domates
Kıvırcık

Hazırlanışı:
Öncelikle maya, süt ve şekeri karıştırıp 5 dakika dinlendirelim.
Sonra diğer malzemeleri de katıp ele yapışmıyacak bir hamur elde edelim.
Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alıp bezeyi elimizle açıp içini yağlayalım.
Sonra ikiye katlayalım.
Bir daha ikiye katlayalım.
Hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörekotu serpip 180 derecede pişirelim.
Fırından çıkınca içine malzemeleri koyup servis edelim.
3 Malzemeli Kurabiye
3 Malzemeli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki 3 Malzemeli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
puding
sıvı yağ
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket puding (Dilediğiniz vanilyalı yaptım)
1 su bardağından az sıvı yağ
2. 5 su bardağı un (Gerekirse eklenebilir)

Hazırlanışı:
Bir kapta önce puding ve sıvı yağ iyice karıştırılır.
Ardından unu ilave edilir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Hassas bir hamur elde ettiğimiz için en basiti yuvarlayıp pişirmek biraz dikkat ederek istediğiniz şekli verebilirsiniz ardından önceden ısırılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Fırından fırına değişiklik gösterebilir pişirme süresi. Piştikten sonra soğumaya bırakalım. Ardından dilediğiniz gibi süsleyip.
Tavuk Ciğerli İç Pilav
Tavuk Ciğerli İç Pilav? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
çam fıstığı
dereotu
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk ciğeri
tavuk eti
tereyağı
tuz
yenibahar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram tavuk ciğer (dana veya kuzu ciğer de olur)
2,5 su bardağı pirinç
1 büyük kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı çam fıstığı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
4 su bardağı sıcak su
Tuz
2,5 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçimizi ılık tuzlu suya ıslatalım 15-20 dakika, bu süre içinde de ılık suya kuş üzümünü ıslatalım on dakika ve suyunu süzelim.
Tavuk ciğeri yıkayıp süzgeçe koyalım ve ufak ufak iki tavla zarı boyutunda doğrayalım.
Kuru soğanı da ufak ufak yemeklik doğrayalım.
Pirinçi 2-3 defa yıkayıp süzelim.
Bir tutam dereotunu da yıkayıp ufak ufak doğrayalım böylece hazırlığımız tamamlanır.
Pilav yapacağınız geniş tavamızı ocağa alıp ısıtalım sıvı yağ ve tereyağını koyup ısınınca kuru soğanı ekleyip iki dakika kavuralım.
Ardından dolmalık çam fıstığını koyalım ve iki dakika daha kavuralım.
Doğranmış ciğerleri tavaya aktarıp 3 dakika daha kavuralım.
Kuş üzümünü ekleyelim, yenibahar, karabiber ve tuzu ekleyelim, 4 bardak sıcak suyu ekleyelim (eğer pirinçi tuzlu suda ıslamaya vaktiniz olmaz ise pirinçe sıcak suyu 5 bardak ekleyebilirsiniz).
Tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte kapağını hiç açmadan pilav suyunu çekene kadar pişirelim.
Pilav suyu göz göz kabarcıklar olunca ocağın altını kapatıp, dereotunu ekleyelim pilavı bir tur karıştıralım.
Pilavımız çok nemli ıslak ise peçete koyalım ve üzerini kapakla kapatalım ve 10-15 dakika dinlendirelim ardından sıcak sıcak servis edebiliriz, afiyetle.
Kahvaltı Pidesi
Kahvaltı Pidesi? On binlerce kişinin defterindeki Kahvaltı Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
burgu peynir
peynir
çörek otu
instant maya
şeker
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta akı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
4 su bardağı un
Burgu peynir
1 adet yumurta sarısı
Susam
çörekotu

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurmak için uygun bir kap içerisine yoğurt, yumurta akı, zeytinyağı, ılık süt, maya, tuz ve şekeri alarak malzemelerimizi çırpıcı ile güzelce karıştıralım.
Unumuzu da kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyelim ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hafif ele yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hazır hale gelen hamurumuzun üzerini hava almayacak şekilde streç film ile kapatalım ve temiz bir bezle de örterek 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayası gelen ve güzelce kabaran hamurumuzu unladığımız tezgaha alalım, birazcık daha yoğurarak beze haline getirelim.
Tepsimize pişirme kağıdımızdan yerleştirelim ve tepsimizin içerisine hamurumuzu alalım.
Üzeri için bir kase içerisinde yumurta sarısını güzelce çırpalım, üzerine zeytinyağını da ilave edip karıştıralım.
Çırptığımız yumurtamızdan elimizle alalım ve hamurumuzun üzerine bastırarak tepsi boyutunda genişletelim.
Hamurumuzun kenarından 2-3 cm olacak şekilde parmaklarımızla bastıralım ve hamurumuza pide şeklini verelim.
Orta kısmını bıçak yardımı ile 8 eşit parçaya bölerek, kestiğimiz kısımlara da yine parmaklarımızla bastıralım.
Şekil verme işlemimiz bittikten sonra kestiğimiz kısımlara bu defa burgu peynirden yerleştirelim. Ben peynirli sevdiğimiz için 2’şer tane yerleştirdim siz dileğiniz kadar yerleştirebilirsiniz. Aynı zamanda benzer boyutlarda örgü peyniri bulabilirseniz onunla da yapabilirsiniz.
Pidemizin üzerine ve kenar kısımlarına susam ve çörek otu serpelim. Ardından önceden ısıtılmış 220°C fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda güzelce kızaran peynirli kahvaltı pidemiz servise hazır.!
Limonlu Revani
Limonlu Revani? Limonlu Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağı yoğurt
1-5 çay bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 veya 1-5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
2 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetin soğuk olması için bir tencereye su ile şekeri alalım.
Ocakta kaynatalım. Kaynayan şerbete limonu da bekledikten sonra 5 dk daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
Sonra hamuru için ilk önce yumurta şeker ve sıvı yağını ekleyip çırpalım ve yoğurdunu da ekleyip karıştıralım ve sonrada irmik limon kabuk rendesi kabartma tozunu ve vanilyasını da ekledik mi karıştıralım ve ununu azar azar ekleyelim ve hazır olan hamurumuzu yağlı tepsiye döküp fırında 30 dk pişirelim. Ben davul fırınında pişirdiğim için dereceyi bilmiyorum ama yarım saat ta alt üst gayet güzel kızardı ve pişti.
Pişen revaniyi fırından alır almaz kare şeklinde kesip soğuk şerbeti sıcak revanimizin üzerine döküp dolapta 2-3 saat dinlendikten sonra üzerini süsleyip servise hazırdır. üzerine krem şanti antep fıstığı ceviz fındıkta kullanabilirsiniz.
Soğuk Ayran Aşı Çorbası
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yazlık Yaz Ayları İçin Ferahlatıcı Soğuk Çorbalar
Yoğurtlu Çorba Çeşitleri
Bakliyatlı Çorbalar
Hafif Yaz Yemekleri
Geleneksel Türk Çorbaları
Yoğurtlu Ferahlatıcılar
Soğuk Yaz Çorbaları

Malzemeler:
1,5 çay bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı yoğurt
2 su bardağı su
Tuz
Kuru nane

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye 1,5 çay bardağı buğday koyun. Yumuşayıp hafifçe patlayıncaya kadar haşlayın.
Diğer taraftan derin bir kaba 1,5 su bardağı yoğurt koyup, iyice çırpın. Daha sonra üzerine 2 su bardağı su ve tuz ekleyip, karıştırın.
Buğday haşlandıktan sonra suyunu süzün. Derin bir kaba buğdayı ve 1 su bardağı haşlanmış nohut koyun. Üzerine yoğurtlu karışımı döküp, karıştırın.
Soğuk ayran aşı çorbasının tuzunu, nanesini ve yoğurdun yoğunluğunu kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız soğuk ayran aşı çorbasını buzdolabında soğumaya bırakın. Daha sonra üzerine nane serpiştirip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Yulaf Kepekli Ekmek
Yulaf Kepekli Ekmek? Yulaf Kepekli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
su
toz şeker
tuz
un
yulaf kepeği
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 su bardağı yulaf kepeği
1 buçuk yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı silme tuz (Tatlı kaşığının ebatları farklı olabiliyor, tuz miktarına dikkat etmelisiniz)
1 tatlı kaşığı toz şeker
2-2,5 su bardağı ılık su (Unun cinsine göre su miktarı değişebilir suyu az az ekleyerek yoğuralım biraz ele yapışan bir hamur olacak)

Hazırlanışı:
Su hariç malzemeleri geniş bir kaba alıp karıştırıyoruz, ılık suyu azar azar ekleyip yoğuruyoruz, üzerini kapatıp, hamur iki katı kadar kabarıp mayalanınca elimizi yağlayarak şekil veriyoruz, fırına bırakıyoruz.
Fırını çalıştırmadan, burada da 15-20 dakika mayalandırıyoruz, yalnız çatlamaması için üzerine ıslak bir bez örtüyoruz.
Fırından çıkarıp, üzerine fırça yardımıyla yoğurt sürüyoruz, ortasından bir bıçak veya jilet yardımıyla çiziyoruz.
Daha sonra 230 derece ayarında, 30 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz, fırın ayarını 130 dereceye düşürüp 15 dakika daha pişiriyoruz (Fırında bir köşeye, ısıya dayanıklı bir kapta su bırakırsak ekmeğimiz daha yumuşak olacaktır)
Fırından fırına sıcaklık dereceleri farklı olacağı için sürekli kontrol edilmesi iyi olur. Fırından çıkardıktan sonra üzerine bir bez örterek, soğumasını bekleyelim.
Yumuşacık Tencere Kekim
Yumuşacık Tencere Kekim? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un + 1 kaşık un
2 yemek kaşığı kakao
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Üzeri için hazır çikolata (Ben kendim yaptım size kalmış) ceviz yada Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sırasıyla süt ve sıvı yağını koyuyoruz.
Çırpıp kakao kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek koyuyoruz.
Sonra unu da eleyerek koyuyoruz.
Çırpıp kıvamı gelince teflon yada granit tencereye koyuyoruz ama tencereyi yağlıyoruz.
Kek hamurunu koyup üzerine kağıt havlu koyuyoruz.
20-25 dk kısık ateşte pişiriyoruz.
Arada açıp bakın bi kürdan yardımıyla sonra ters çevirip bi tepsiye alıyoruz.
Üzerine hazırladığımız çikolatalı sosu döküp cevizle süslüyoruz herkese
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
limon
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
üzüm yaprağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
Yarım kilo üzüm yaprağı
3 orta boy soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım limon
3 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yaprakları kaynar suda bir tencerenin içinde haşlıyoruz.
Haşladıktan sonra iç harcımızı yapmaya başlayalım.
Soğanları küçük küçük doğruyoruz.
Pirinçlerimizi yıkayıp temiz bir kabın içine alıyoruz, doğradığımız soğanları pirinçlerin üzerine aktarıyoruz.
Salçamızı,baharatlarımızı ekliyoruz ve yarım limonu harcımızın içine sıkıyoruz.
5 yk sıvı yağ ekleyip harmanlıyoruz.
Sonrasında başladığımız yapraklarla sarmamızı sarmaya başlıyoruz.
Sarmalarımızı sardıktan sonra üstüne su ekliyoruz yağ döküyoruz ve 5-6 damla tekrardan limon sıkıyoruz.
Sonra su kaynayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Yeşil Rulo Krep
Sağlıklı bir krep tarifi karşınızda. Yeşil rengiyle, içindeki malzemelerin uyumuyla nefis bir yeşil rulo krep tarifi geldi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yeşil
rulo
krep
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 demet dereotu
1 yemek kaşığı labne
2 dilim hindi füme

Hazırlanışı:
Krep için yumurta, un, dereotunu robotton geçirip tavaya döküyoruz ve pişiriyoruz.
Pişen krebin içine labne sürüyoruz.
Hindi füme koyuyoruz.
Krebi sarıyoruz.
Dilim dilim bölüyoruz ve hazır.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Çiçek Ekmek
Damaklarda yer edecek, lezzeti ile herkesi büyüleyecek enfes bir ekmek tarifimiz var! Karşınızda: Çiçek ekmek tarifi. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Ekmek
Etiketler: çiçek
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Derin bir kasenin içine, süt, su, sıvı yağ, tuz ve şekeri koyup çırpma teli ile maya eriyene kadar çırpıyoruz ve kontrollü bir şekilde unu ekliyoruz.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Ağzını kapatarak mayalanmasını bekliyoruz.
Hamur iyice kabardığında, eşit olarak yedi bezeye ayırıp, elimizle yuvarlayarak, yağlı kağıt serili tepsiye çiçek şeklinde, birbirine yapıştırmadan diziyoruz, üzerine bir tepsi kapatıp 20 dakika kadar bekletiyoruz.
Bu şekilde hamurlar iyice mayalanarak birbirine yapışıyor.
Yoğurdu bir kasede çırparak, fırça ile üzerine sürüyoruz. Susam ve Çörek otu serpiyoruz.
Fırını 190 dereceye ayarlayıp,ısıtıyoruz bir kase soğuk su koyarak, ekmeği fırına veriyoruz.
10 dakika sonra fırını 170 dereceye getiriyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkınca, bir beze sararak beş dakika dinlendirip, servis ediyoruz.
Bol Çikolatalı Brownie
Yoğun çikolatasıyla çikolata severlerin favorisi olacak gerçek brownie tarifi karşınızda. Bu tarifi yaptıkça yapasınız gelecek.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: bol
çikolatalı
brownie
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
1+1/4 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritelim (sıcak su dolu bir kabın üzerine çikolataları koyduğumuz kabı oturtalım ve devamlı karıştırarak çikolatayı eritelim). Sonra üzerine tereyağını ekleyip karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
Yumurta ve şekeri homojen bir kıvam alana dek mikserle çırpalım. Sonra çikolatalı karışımı ekleyelim, çırpmaya devam edelim. Sonra un, kakao ve tuzu eleyerek ekleyelim. Bu aşamadan sonra karışımı spatula yardımıyla karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz borcama karışımı ilave edelim. Dilerseniz arasına beyaz çikolata/ceviz/vişne ekleyebilirsiniz. Damak tadınıza kalmış ekleyeceğimiz malzemeler.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Fırında Karnahar (Havuç Ve Patatesli)
Fırında Karnahar (Havuç Ve Patatesli)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane orta boy karnabahar
2 tane orta boy patates
2 tane orta boy havuç
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı un
Pul biber, karabiber, tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karnabahar, havuç ve patates haşlanır.
Ardından suyu süzülüp küçük boy bir borcama veya fırın kabına alınır, başka bir kasede süt, su, un ve baharatlar güzelce harmanlanıp karnabaharlı karışıma ilave edilir.
200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Ardından en son olarak kaşar peyniri rendesi ilave edilip kaşar peyniri eriyip kızarana kadar tekrar fırına atıyoruz.