mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
9 Kaşık Tatlısı
9 Kaşık Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki 9 Kaşık Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kakao
şeker
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 lt süt
9 kaşık şeker
9 kaşık irmik
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yapmak istediğimiz orta boy tenceremize sütümüzü döküyoruz.
Ardından içine 9 kaşık şekerimizi ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak 9 kaşık irmiğimizi de ekleyip karıştırmaya başlıyoruz.
Koyulaşmaya başlayıp hafif kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Ardından kenara alıp dökeceğimiz borcam içine ilk olarak sütlü harcımızı döküyoruz kalan yarısını kakao ile karıştırıp üstüne ekliyoruz.
Süslemek için ben hindistan cevizi kullandım sizde tercih edebilirsiniz. (not olarak ben bu tarifte 1 paket vanilya ve bir tane sakız kullanıyorum hoş bir aroma veriyor sizde deneye bilirsiniz tercih ederseniz:)
Pratik Tortilla Böreği
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Pratik Tortilla Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Peynirli Tarifler
Yaz Yemekleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Börek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 tortilla ekmeği
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1 &ccedil;ay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
3-4 dal fesleğen
4-5 dal maydanoz
Tereyağı

Hazırlanışı:
1. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in peynirleri ve ince kıydığınız yeşillikleri bir kasede karıştırın.
2. Tortilla ekmeklerinden bir tanesini tavaya alın.
3. Bir kenarına i&ccedil; harcından yayın, diğer kenarı &uuml;zerine kapatın.
4. Ara ara &ccedil;evirerek b&ouml;rek iyice kızarıp peynirler eriyinceye kadar kızartın.
5. T&uuml;m b&ouml;rekleri aynı şekilde teker teker hazırlayın.
6. Sıcakken &uuml;zerlerine tereyağı s&uuml;r&uuml;p servis yapın.
Ev Yapımı Lazanya
İncecik açılmış makarna hamurları arasına kıymalı domatesli bir sosun yer aldığını düşünün. Ev yapımı lazanya favori tarifiniz olacak.
Kategori: Makarna
Etiketler: ev
yapımı
lazanya
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram un
1 adet büyük boy yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
350 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet kereviz sapı
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
12 adet cherry domates
1,5 su bardağı domates püresi
1 çay kaşığı karabiber
1/2 demet taze fesleğen
150 ml. su
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı süt
1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
2 yemek kaşığı toz parmesan
250 gram rendelenmiş mozarella peyniri

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için bir kasede un, yumurta, yumurta sarısı, tuz ve zeytinyağını birleştirin. Elle veya hamur yoğurma makinesiyle tüm malzemeler birbiriyle özdeşleşene kadar yoğurun. Topaklanma olursa yumurta ekleyerek, fazla yumuşak bir hamur olursa un ilavesiyle toparlayabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru streç film ile kaplayıp oda sıcaklığında 20 bekletin.
Hazırladığınız hamuru kabınızın büyüklüğüne göre 4 veya 6 bezeye ayırıp unlayarak merdaneyle açın ve kalıbınızın büyüklüğüne göre kesip tüm hamurları aynı şekilde hazırlayın.
Bolonez sos için, kıymayı tencerede zeytinyağıyla beraber kavurun. Üzerine soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Havuç, kereviz sapı ve sarımsakları da ekledikten sonra 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Salça, cherry domates, domates püresi, tuz, karabiber, taze fesleğen ve suyunu da ekledikten sonra bir taşım kaynatın. Altını kısın, 15 dakika daha pişirin.
Beşamel sos için; zeytinyağı ve tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Üzerine unu ekleyip 1-2 dakika kavurun. Üzerine süt, tuz ve muskat cevizi rendesini ekleyip sürekli karıştırarak koyu kıvam alana dek pişirin.
Hazırladığınız tüm malzemeleri birleştirmek için; kabının tabanına beşamel sostan yayın. Üzerine lazanya yaprağı, kıyma sosu, beşamel ve rende mozzarella serpiştirin. En son lazanya hamurunu koyana kadar aynı işlemleri uygulayın.
Son katın üzerine sadece beşamel sos gezdirin, 185 derece ısıtılmış fırında orta rafa yerleştirin ve pişirmeye başlayın. 10. dakikasında üzerine mozzarella peynirini serpiştirip 15 dakika daha fırınlayın.
Fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika oda sıcaklığında bekletin, ardından dilimleyerek servis edin.!<span style="color: #000000; font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px;"> </span>
Tavuklu Salata (Meze) Mükemmel
Tavuklu Salata (Meze) Mükemmel? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
mayonez
salatalık turşusu
turşu
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tavuk göğüs yada beyaz kısmı olacak elinizde hangisi varsa
1 su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay bardağı dere otu
2 yemek kaşığı mayonez
Yoğurt yeteri kadar
Tuz
1 çorba kasesi salatalık turşusu

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk güzelce haşlanır.
Daha sonra soğuyan tavuk çok minik şekilde doğranır tel tel ve küçük olacak.
Yoğurt kıvamını makarna salatası kıvamında olacak ama eğer yoğurt çok koyu açmamız gerekiyorsa haşlanan tavuğun suyunu kullanalım.
Birazda mayonez ekleyelim.
Tuz, dereotu, tavuk, ceviz, turşu yağı hepsini bir kaba alıp yoğurdu üzerine dökelim.
En son süsleme işlemini zevkinize göre yapabilirsiniz. ama sunum yaparken üzerine doğranmış ceviz koyarsanız daha lezzetli olacaktır.
Tavuklu Lahmacun
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tavuklu Lahmacun Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Farklı Hamur İşi Tarifler
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gr tavuk kıyma
1 adet orta boy soğan&nbsp
2 adet domates&nbsp
1 adet yeşil biber&nbsp
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz&nbsp
4 adet hazır lahmacun hamuru (veya ev yapımı hamur)

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kapta tavuk kıyma, soğan, domates, biber, sarımsak, sal&ccedil;a, sıvı yağ, baharatlar ve tuzu iyice karıştırın.
2. En son ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
3. Hazır lahmacun hamurlarını tezgaha serin.
4. Hazırladığınız tavuklu harcı hamurun &uuml;zerine ince ve eşit şekilde yayın.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 220 derece fırında, lahmacunları yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
6. Fırından &ccedil;ıkarınca limon dilimleri ve taze maydanoz ile servis yapın.
7.
Poğaça Pizza Lezzetine Bayılacaksınız
Poğaça Pizza Lezzetine Bayılacaksınız? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
şeker
sıvı yağ
sucuk
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt (Ilık)
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
Kaşar peyniri
Sucuk
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilık sütü yoğurma kabına alın.
Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
5 dakika kapağı kapatıp bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup un serpilmiş tezgaha alıp merdane ile açın.
Açtığınız hamuru yağlı kağıt üzerine alın. Ortasına büyük yuvarlak servis tabağı koyun.
Kalan kısmı bıçak ile bir parmak kalınlığında kesin.
Sonra çaprazlama üst üste koyup bastırın.
Üzerine yumurta sarısı ile sıvı yağ karıştırıp sürün.
Ortasına çatalla delikler açın.
Kağıtla birlikte fırın tepsisine alın.
180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp ortasına önce rendelenmiş kaşar peyniri sonra dilimlenmiş sucuk son olarak tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip fırına verin.
15 dakika daha kaşar peyniri eriyip poğaça kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp dilimleyip servis yapın.
Tahinli Cevizli Kek
Tahinli Cevizli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
sıvı yağ
tahin
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
Yarım su bardağı tahin
100 gr. ceviz içi

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyerek mikserle iyice çırpın.
Sıvıyağ, yoğurt ve tahini ilave ederek çırpmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek çırptığınız karışıma ekleyin.
Tekrar çırpın ve ince doğranmış cevizi ekleyin.
Bir spatülle hafifçe karıştırdıktan sonra yağlanmış bir kek kalıbına boşaltın.
En üste yarım su bardağı tahini kaşıkla akıtarak gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Soğuyunca bir servis tabağına alın isteğe göre pudra şekeri ekerek servis yapın.
Lop Patates Kızartması
Lop patates kızartması tarifi, enfes lezzetiyle akşam yemeği sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: lop
patates
kızartması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pul biber
1/4 demet dereotu
12 adet taze patates

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt, un, tuz, pul biber ve dereotunu ekleyip karıştırın.
Taze patatesleri haşlayın, soyun ve karışıma bulayın.
Önceden ısıtımış olduğunuz kızgın yağda patatesin dış kısımları çıtır çıtır oluncaya dek kızartın.
Kızarttıktan sonra kuru peçete üzerine alarak fazla yağını çekmesini sağlayın, ardından servis edin.
Kuşkonmaz Salatası
Kuşkonmaz Salatası? Kuşkonmaz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
küp şeker
limon suyu
nar ekşisi
salata sosu
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
yeşil kuşkonmaz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg yeşil kuşkonmaz
2 küp şeker
1 yemek kaşığı tuz
3 taze soğan
Arzuya göre domates
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı limon suyu
1 paket salata tozu

Hazırlanışı:
Kuşkonmazları yıkayın ve saplarını yaklaşık dört santim kadar kesin.
Ardından şerit şeklinde soyun,yeşil kuşkonmazları çok soymaya gerek yok.
Ortadan kesin ve tencerede su kaynatın tuz ve şeker ekleyip kuşkonmazları ilave edin ve 8 dakika kısık ateşte pişirin. Bu pişme süresi size az gelirse 10 dakikaya yükseltin ama daha fazla pişerse çamur olurlar yemesi zevkli olmaz.
Ardından süzüp soğuk su ile şok yapın ve servis tabağına alın.
Kenarlarına domates üzerine ince kıyılmış taze soğan ile süsleyin.
Sosu için tüm malzemeleri karıştırıp üzerine dökün ve servis yapın.
Ispanaklı Kek Tarifi
Ispanaklı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
ıspanak
kabartma tozu
limon kabuğu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
turunç
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Ispanak (1 dolu avuç kadar)
3 su bardağı elenmiş un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kurutulmuş turunç kabuğu (Yoksa portakal kabuğu veya limon kabuğu rendesi)
Beyaz çikolata
Hazırlanması

Hazırlanışı:
Ispanakları irice doğrayın, mutfak robotunuza atın, püre haline getirin.
1 su bardağı sütü ekleyin ve ıspanaklar ile birlikte tekrar mutfak robotunuzda karıştırın.
Daha iyi karıştığını göreceksiniz.
Kek hamurunu hazırlayacağınız kabın içine 4 yumurtayı kırın.
1. 5 su bardağı şekeri ekleyin.
Krema kıvamına gelinceye kadar mikserle karıştırın.
Sıvı yağı ve ıspanakla karıştırdığınız sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu eleyin.
İçine 1 paket kabartma tozu, 2 paket vanilya. 1 çay kaşığı tarçın, kurutulmuş turunç kabuğunu ekleyin, karıştırın.
Kaşıkla yavaş yavaş kek hamurunun bulunduğu kaba ilave edin.
Margarin veya tereyağı ile yağlanmış kek kalıbına boşaltın.
150-160 derece arasında fırını ısıtmadan 45 dakika pişirin.
Isı ve zaman ayarını kendi fırınınıza göre ayarlayın.
Kürdan testi yaparak fırından çıkartın.
Üzerine benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolata ile çizgiler çekin. Ispanaklı Kekimiz hazır.
Damla Çikolatalı Kurabiye
Damla Çikolatalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Yarım çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir kaba yumurtayı vede şekeri alalım köpük köpük olana kadar şeker iyice eriyene kadar çırpalım.
Sonra sıvı yağı ekleyip çırpalım bir bardak unu koyalım üzerine kabartma tozunu ekleyelim
Kaşık yardımıyla iyice karıştıralım unu yavaş yavaş ilave edilim.
Yumuşak bir hamur elde edelim bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak sekil verelim.
İstediğiniz seklide verebilirsiniz farklı süsleyebilirsiniz de damla çikolataları gelişi güzel üzerine yerleştirelim.
160 derecede 20 dakika pişirelim, fırına göre değişebilir. Şimdiden
Kaşarlı Karnıyarık
Kaşarlı Karnıyarık? Kaşarlı Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet patlıcan küçük boy
1 orta boy kuru soğan
1 adet küçük boy yeşil biber
1 adet küçük boy kapya biber
250 gr kıyma
2 adet orta boy domates
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Sıvı yağ
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup bir tarafına boydan bıçakla derin bir çizik atıyoruz.
Sonra az yağlı tavada dört taraflı kızartıyoruz.
Kızarttığımız patlıcanları tepsiye alıp yaydığımız yerlerden kaşık yardımıyla içlerini açıyoruz.
İç malzemesi için ise tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı alıp soğan biberler ve kıymayı sırasıyla kavuruyoruz.
Salçayı baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Salça eridiğinde domatesleri ve en son tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Domatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Sonra pişen malzemeyi patlıcanların içine dolduruyoruz.
Ayrı bir kapta iki su bardağı su bir kaşık domates salçası eritip kenardan tepsiye döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika kadar pişiriyoruz.
En son kaşar peyniri karnıyarıkların üzerine koyup tekrar fırına koyup 2-3 dakika kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
Yanında pirinç pilavıyla servis edebilirsiniz.
Havuçlu Fava
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Havuçlu Fava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Meze Tarifleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı kuru bakla
1 havuç
1 adet soğan
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Kuru i&ccedil; baklayı akşamdan soğuk suda ıslatın.
2. Ertesi g&uuml;n havu&ccedil;larla beraber bir tencereye alın.
3. Su ekleyip 15 dakika kaynatın.
4. &Ccedil;ıkan k&ouml;p&uuml;kl&uuml; suyu d&ouml;k&uuml;p baklayı bir parmak ge&ccedil;ecek kadar sıcak su ve d&ouml;rde b&ouml;ld&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z soğanı ekleyip tekrar kaynatın.
5. Haşlanan soğan, bakla ve havu&ccedil;ları blenderdan ge&ccedil;irin.
6. Dereotunu incecik kıyın.
7. Tuz, şeker ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
8. Dikd&ouml;rtgen bir kaba alarak &uuml;zerini d&uuml;zleştirin.
9. 4-5 saat buzdolabında bekletin.
10. İyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Kaşık Salata
Kaşık Salata? Kaşık Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
maydanoz
salatalık
soğan
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy domates
3 adet yeşil biber
3 adet salatalık
1 adet soğan
1 demet maydanoz
Zeytin yağı
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesleri çok küçük küpler halinde doğrayın. Daha sonra biberleri salatalıkları ve soğanı da küçük küpler halinde doğrayalım.
Maydanozu ince ince kıyalım ve zeytin yağı tuz ilave edelim. İsteye bağlı limonda sıkabilirsiniz. Şimdiden
Pastane Açması
Pastane açması tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Poğaça
Etiketler: pastane
açması
Porsiyon: 18

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket yaş maya
2 adet yumurta
6 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
7-8 su bardağı un
100 gram yumuşak tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Süt, su ve yağı tencerede biraz ılıtıyoruz. Ayrı bir kaba 1 tam yumurta ve 1 yumurta beyazını, ılıttığımız yağlı karışımı, şeker, tuz ve yaş mayayı koyuyoruz.
Maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Sonra kontrollü olarak unu eleyerek kaba ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı.
Hamuru güzelce yoğurup kenara alıyoruz ve üstünü kapatıp 45 dakika dinlendiriyoruz. Hamur 2-3 kat kabaracak.
Kabaran hamurumuzu alıp cevizden biraz büyük parçalar koparıyoruz ve yuvarlayıp kenara koyuyoruz. (Ben 36 parça çıkardım, büyüklüğü ve sayısı size kalmış)
Üstünü nemli bir bezle örtüp 5-10 dakika daha bekletiyoruz.
1 çay kaşığı kadar yağı yuvarladığımız hamurun üstüne yedirerek elimizle biraz açıyoruz ve rulo yapıyoruz. Hepsi için aynı işlemi tekrarlıyoruz.
Sonra yaptığımız ruloları elimizle çekerek uzatıyoruz ve ikişerli olarak bükerek birbirine doluyoruz. İki ucunu birleştirip simit şekli veriyoruz.
Hepsi için bu işlemi yaptıktan sonra, yağlı kağıt serili tepsiye biraz aralıklı olarak diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı, yoğurt ve pekmezi karıştırıp sürüyoruz. En son çörek otu ve susam serpiyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Ekmek (Ev Yapımı Yumuşacık)
Ekmek (Ev Yapımı Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 gr un ( 2, 5 su bardağı un. yarım bardağını tam buğday unu kullandım. toplamda 2, 5 bardak )
230 ml ılık su (Dolu dolu bir su bardağı)
1 paket instant kuru maya
7 gr tuz (Tepeleme 1 çay kaşığı)

Hazırlanışı:
Ilık suya maya eklenir ve karıştırılır. 1 dk ön mayalama için beklenir.
Unun bir kısmı elenerek mayaya eklenir. Tuz ilave edilir.
Kalan un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
Un ölçüsü markadan markaya farklılık gösterebilir. Azar azar kontrollü olarak ekleyelim.
Hamurun üzeri kapatılarak fırının içine koyulur. Fırın çalıştırılmaz.
Hamur iki üç katına çıkana kadar 1-2 saat mayalandırılır.
Mayalanan hamur un serptiğimiz tezgaha alınır. Bu aşamada elimizi hafif ıslatırsak hamuru daha rahat tezgaha alabiliriz.
Hamura istediğimiz şekli verelim ve yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza alalım.
Üzerini nemli bir bez ile örterek en az bir saat de tepside mayandıralım. Unutmayalım mayalama aşamasını ne kadar iyi yaparsak ekmeğimiz o kadar iyi olacaktır.
Tepsi mayası sonrası elimizi hafif ıslatarak ekmeğin üzerini ıslatalım. Dilerseniz üzerine keten tohumu, ay çekirdeği vb. Serpelim.
200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişirelim. Daha ince kabuklu bir ekmek isterseniz ısıya dayanıklı bir kap ile fırına su koyalım. Ekmeğimiz hazır.
Hamurlu Köfte Kızartması
Hamurlu Köfte Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates sosu
kabartma tozu
mısır unu
un
sıvı yağ
su
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük paket erpiliç parmak köftesi
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
Domatesin kendisi yada 1 su bardağı kadar domates sosu (tuz ihtiyaca göre)
Yarım su bardağı su
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı normal un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paketen biraz az kabartma tozu
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Köfteleri, domates sosunu (domates rendesi de olur), sıvı yağı ve yarım su bardağı suyu tencereye koyup iyice özleşene kadar ağzı kapalı bir şekilde iyice şişene kadar pişirip kenara alalım.
Hamuru için yumurta ile sütü çırpalım, diğer malzemeleri de koyarak iyice karıştıralım.
Hamurumuz kek hamuru kıvamına yakın olmalı cıvık olursa köftelerimizden çabuk akıp gidecektir.
Pişen köftelerimizi kebap çöplerine batırarak hazırladığımız hamurumuzu buluyoruz ve hemen kızgın yağda kızartıyoruz.
Bir taraf iyice kızarana kadar bekleyin hamurunuz köftelerden ayrılmasın.
Pratik Ev Yapımı Dondurma
Pratik Ev Yapımı Dondurma? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
kakaolu krem şanti
krem şanti
limon kabuğu
limon suyu
sade krem şanti
sarı gıda boyası
gıda boyası
şeker
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağından bir parmak az şeker
1 paket vanilya
1,5 su bardağı süt
2 paket sade krem şanti
1 paket kakaolu krem şanti
1 çay kasığı sarı gıda boyası
1 tane limon kabuğu rendesi
1 tane limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurtalar iyice beyazlayıp köpürene kadar mikserle çırıpılır ve üzerine süt vanilya şeker dökülerek iki üç dakika daha çırpılır.
Karışım üç eşit parçaya bölünür. Birine kakaolu krem şanti birine sade krem şanti birine de sade krem şanti limon kabuğu rendesi ve limon suyu eklenir.
Her biri 15 dakika çirpilir Plastik ya da çelik kaplara konuşarak buzluğa atılır. Ara ara karıştırılarak donmaya bırakılır. Yamamen soğuyup kıvam aldıktan sonra afiyetle yenilir
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 bardak şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak sıvı yağ
1 bardak süt
2 bardak un
3 kaşık kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Önce sıvı malzemeler sonra kuru malzemeler elenerek çırpılır.
Yağlanmış dikdörtgen borcama ve ya ona denk bir fırın tepsisine dökülür.
180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir.
Islatmak için gerekli malzemeler bir tencerede şekeri eriyene kadar ocakta karıştırılır. Şekerin erimesi yeterli pişirilmeyecek.
Fırından çıkardığımız kek çatalla delikler açıldıktan sonra her yerine sos denk gelecek şekilde kaşıkla ıslatılır.
Biraz dinlendikten sonra kesilip hindistan ceviziyle süslenir.
Smoothie Bowl
Smoothie Bowl? Onlarca kişinin defterindeki Smoothie Bowl Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlılar
Diyet Yemekleri
Tatlı Tarifleri
ananas
çilek
fıstık ezmesi
granola
muz
nar
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yoğurt
5 adet çilek ( Donmuş )
Yarım muz ( Donmuş )
2 yemek kaşığı granola
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
1 dilim ananas
1 adet nar

Hazırlanışı:
Yoğurt ve donmuş meyveleri bir kaseye alalım.
Blender ile pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Karışımı kaseye ekleyelim sıra ile granola fıstık ezmesi ve meyveleri ekleyelim. Servise hazır.
Kabak Pane (Videolu)
Kabak Pane (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki Kabak Pane (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
boza
kabak
kabartma tozu
karabiber
kekik
maden suyu
mısır unu
un
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet kabak
Bir tencere kaynamış su
Tuz
1 adet yumurta
Karabiber
Kekik
Pulbiber
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağı dolusu un (Kıvamı boza gibi olmalı)
1 tabak dolusu mısır unu
Sıvıyağ
Sarımsaklı yoğurt
Toz biber ile kızdırılmış sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce kabakları alacalı şekilde soyalım daha sonra sıcak su dolu tencereye tuz ilavesi yapıp haşlayalım.
Haşlanan kabakları buzdolabIndan döktüğümüz soğuk suya alalım.
Soğuk suda kabaklar şoklanacak ve diriliğini kaybetmeyecektir.(kabakları 5-6 dakika haşlamak yeterlidir.Fazla yumuşamasına izin vermeyelim. )
Daha sonra yumurta baharatlar ve diğer sos malzemelerini katıp güzelce çırpalım haşlanan kabakları bu sosun içine alalım geniş bir tabağa mısır ununu alalım.
Tüm kabakları mısır ununa bulayalım.
Kızgın yağda kabakları altüst şekilde.
Nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım.
Dileyen üzerine sıvı yağ ve kırmızı toz biberi kızdırıp sos olarak dökebilir.Deneyecek olanlara