mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pasta Kreması
Pastalarınızda rahatlıkla kullanabileceğiniz, yumuşacık, nefis bir krema tarifi.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pastalar İçin Kremalar
Ev Yapımı Pastacılık Kremaları
Pişen Tatlı Kremaları
Pasta Dolgu Kremaları
Pratik Tatlı Kremaları
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
3,5 su bardağı süt
3 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti tozu

Hazırlanışı:
Pasta kreması için; derin orta boy bir tencere içine 3 buçuk su bardağı süt koyun. Üzerine 3 adet yumurta sarısı ekleyin.
Daha sonra karışıma 1 çay bardağı toz şeker koyun.
Ardından 3 yemek kaşığı dolusu un ve 3 yemek kaşığı dolusu nişasta koyun.
Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız pasta kreması karışımını ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Koyu bir kıvam alan pasta kremasının içine 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı ve 1 paket vanilya ekleyip, iyice karıştırın. Ardından ocak üzerinden alın. Ara ara karıştırarak, ılımaya bırakın.
Ilıyan pasta kremasının içine 1 paket krem şanti tozu koyun.
Mikser yardımı ile güzelce çırpın.
Hazırladığınız pasta kremasını sıkma poşetine koyup, buzdolabında soğumaya bırakın. Krema buzdolabında dinlendikçe hem lezzetli hem de çok güzel bir kıvam alacaktır. Kesinlikle yumurta kokusu olmuyor.
Hazırladığınız pasta kremasını muffinlerde, tartlarda ya da pastalarda kullanabilirsiniz.
Sebzeli Krep
Sebzeli krep tarifi, doyurucu ve enfes bir alternatif olarak sofralarınızda yerini almayı bekliyor. Haydi sizi bu sebzeli krep tarifi için mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sebzeli
krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kuru soğan
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı konserve mısır
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Krep harcı için yumurta, süt, sıvı yağ, un ve tuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Tavayı ısıtın ve yağlayın. Harçtan bir kepçe döküp tavanın tabanına yaydırın. Her iki yüzünü de hafif kızarana dek pişirin.
İç harç için birer adet havuç ve kabağı soyacak yardımıyla şekil vererek doğrayın.
Isınmış ve yağlanmış tavaya önce piyazlık doğranmış bir adet soğanı, sonra da üçer dakika arayla havucu ve kabağı ekleyin. Kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve konserve mısırı ilave edin.
Krebin alt kısmına harcı yayın ve rulo şeklinde sarın ve küçük bir borcama döşeyin. Kaşar peyniri rendesini de ekleyip fırına verin.
185 derece fırında 10 dakika pişirin. Doğranmış dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 429 kalori
Portakallı İrmik Tatlısı
Portakallı irmik tatlısı gerek sunum görselliği gerekse de ekşimtırak tadıyla harika bir tatlı. Değişik lezzetleri sevenleri tarifimize alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: portakallı
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı portakal suyu
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle portakal sosumuzu hazırlayalım. Portakal sosu malzemelerini tencereye koyup topaklanmaması için güzelce çırpalım.
Daha sonra ocakta sosumuz koyulaşana kadar kaynatalım.
Kalıbımıza portakal sosumuzu güzelce yayıp soğuyana kadar bekletelim.
Portakal sosumuz soğurken bizde sütlü irmik tatlımızı yapmaya başlayalım. Tüm malzemeleri koyup karıştıralım. Ocakta koyulaşana kadar pişirelim.
Hazırladığımız sütlü irmik tatlımızı diğer tarafta soğumakta olan portakal sosumuzun üzerine dökelim.
Soğuması için 3 saat kadar buzdolabında bekletelim.
Kelle Paça Tadında Et Haşlama
Kelle Paça Tadında Et Haşlama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
kuşbaşı
pul biber
sarımsak
sirke
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
2 litre civarı su
1 yemek kaşığı un
Yarım Türk fincanı sirke(ben biraz daha fazla kullndım. İsteyen artırabilir. )
2-3 diş sarımsak
Tuz
1 kaşık tereyağı
Pul biber

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış et 2 litre civarı su ile düdüklüde haşlanır.
Düdüklüde lokum gibi olduktan sonra terbiyesi için sirke, rendelenmiş sarımsak ve az bir su ile sulandırılmış un ve tuz katılır.
10 dk. Sonra tereyağında pul biber yakılır ve çorbaya karıştırılır. Çorbamız hazır.
Balon Bazlama
Balon Bazlama? Balon Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 adet yaş maya
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ilık su ve süt karışımına mayayı ekleyip, eritin.
Un ve tuzu da ekleyip yoğurmaya devam edin.
Toz şekeri hamura ekleyip, kaybolana kadar yoğurun.
45 dk üstü kapalı olarak mayalandırın.
Elinizi sıvı yağ ile ara ara yağlayarak hamurları eşit büyüklükte beze haline getirin.
Bezeleri önce elle sonra merdane ile uygun kalınlık ve genişlikte açın.
Tüm bezeler açıldıktan sonra ısınmış yağsız teflon tavada altlı üstlü pişirin. Bir süre sonra söner belki ama çok lezzetli.
Sebzeli Kaşarlı Kahvaltı
Sebzeli Kaşarlı Kahvaltı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kapya biber
2 adet yeşil sivri biber
2 adet domates
Tuz, karabiber kırmızı toz biber
1 kase rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Biber ve domatesleri küp küp doğrayın.
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını ekleyin.
Doğranmış biberleri ekleyerek orta ateşte 2-3 dk karıştırarak kavurun.
Biberler hafif yumuşadığında domatesleri ekleyerek pişirmeye devam edin.
Ardından baharatları ekleyin karıştırın.
Tavanın kapağını kapatıp 4-5 dk üzeri kapalı pişirin.
Domatesler suyunu çekmeye başladığında sebzelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek tekrar üzerini kapatıp kasaları erdikten sonra ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Karamelli Patlamış Mısır
Karamelli patlamış mısır tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: karamelli
patlamış
mısır
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı mısır
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Mısırları 1 yemek kaşığı yağ ile patlatın. Patlamamış taneleri ayırıp kalanını ısıya dayanıklı bir kaseye alın.
Orta boy bir sos tenceresinde esmer şeker, pekmez, tereyağı ve tuzu sürekli karıştırarak eritin.
Tüm malzemeler eriyince karıştırmayı bırakın ve kısık ateşte 1 dakika pişirin. Karbonatı ve tarçını ekleyip karıştırın ve sıcak karışımı patlamış mısırların üzerine dökün.
Bir spatula yardımıyla iyice karıştırıp servis edin.
Bolonez Soslu Spagetti
Bolonez Soslu Spagetti? Onlarca kişinin defterindeki Bolonez Soslu Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
makarna
maydanoz
sarımsak
sarımsak tozu
sıvı yağ
spagetti
su
tatlı biber salçası
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
Su
Tuz
Zeytin yağı
500 gram kıyma
3 orta boy kuru soğan
3 orta boy domates
3 diş sarımsak veya sarımsak tozu
1 demet maydanoz
2, 5 kaşık domates salçası
1 kaşık tatlı biber salçası
Sıvı yağı
Karabiber
1 bardak makarna suyu
Not: sıvı yağı, tuz ve karabiber miktarlarını kendi damak zevkinize göre ayarlamanız için miktarını yazmamayı tercih ettim.

Hazırlanışı:
İlk önce spagetti makarnamızı haşlayalım ve piştikten sonra 1 bardak makarna suyunu sosumuz için ayıralım.
Makarnayı süzdükten sonra kullandığımız tencereye bir miktar zeytin yağı ekleyelim ve karıştıralım ki makarnamız bir araya yapışmasın.
Sosumuzu yapmaya önce kıymayı kavurmakla başlayalım.
Daha sonra küçük küp küp halinde doğranmış soğanları, sıvı yağını ve tuzunu ekleyelim.
Soğanlar piştikten sonra salçamızı karışımın içine katıp karıştıralım.
Karıştırdıktan sonra, kabukları soyulmuş ve küçük küp küp doğranmış domatesleri, rendelenmiş sarımsakları, ince ince kıyılmış maydanozu ve karabiberini ekleyelim.
Tencereye daha önce ayırdığımız 1 bardak makarna suyunu ekleyelim (eğer domatesleriniz çok sulandıysa su miktarını azaltabilirsiniz) ve kaynamasını bekleyelim.
5 dakika kaynadıktan sonra altını iyice kısalım.
Kısık ateşte 15-20 dakika pişirdikten sonra sosumuz hazır.
Tabağa koyduğumuz spagettinin üzerine sosumuzu döküp dilerseniz parmesan yada gruyer peyniriyle servis edebilirsiniz.
Cevizli Tahinli Kurabiye
Cevizli Tahinli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
tahin
un
vanilya
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 bardak tahin
1 bardak zeytinyağı
1 bardak pudra şekeri
1 bardak çekilmiş ceviz
1 paket vanilya, kabarma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabına alın.
Kulak memesi yumuşaklığında hamur olsun.
Yarım saat dinlendirin.
Şekil verin üstüne ceviz ekleyin.
180 derece pişirin fan ayarında pişirin.
Portakallı Çatlak Kurabiye
Tereyağı ve margarin kullanmadan kısa sürede çok kolay bir şekilde yapabileceğiniz, dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık, yemelere doyamayacağınız, mis gibi portakal aromalı, enfes bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Portakallı Kurabiye Tarifleri
Pudra Şekerli Çatlak Kurabiyeler
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kuru Pastalar
Ev Yapımı Kurabiye Fikirleri
Porsiyon: 22 Adet

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı portakal suyu
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Portakallı çatlak kurabiye yapımında; öncelikle derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin.
Yumurtaları ve şekeri tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Daha sonra kaba yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet portakal kabuğu rendesi, yarım çay bardağı portakalın suyu ve 1 paket vanilya ekleyip, tekrar malzemeleri güzelce karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra karışıma 1 paket kabartma tozu ve 3 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele biraz yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı diğer kurabiye hamurları gibi katı bir hamur olmayacak. Bu yüzden unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz.
Diğer tarafta bir kase içine pudra şekeri koyun. Hazırladığınız portakallı kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alıp, elinizde güzelce yuvarlayın. Ardından hamurları arkalı önlü bolca pudra şekerine bulayın.
Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olacak şekilde dizin. Kurabiyeleri tepsi içine dizme işlemi bittikten sonra tekrardan kurabiyeleri ikinci kez pudra şekerine bulayıp, tepsiye yerleştirin. Böylece kurabiyeleriniz çok güzel çatlayacaktır.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri beyaz kalacak şekilde yaklaşık 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Portakallı çatlak kurabiyeler piştikten sonra fırından alıp, tepsi içinde soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 kaşık nişasta
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 bardak şeker
1 litre süt
1 çay bardağı soğuk su
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tencereye süt ve şekeri koyun.
Çırpma teli ile yavaş yavaş karıştırın.
Ardından önceden sıcak suda haşladığınız pirinci ilave edin. Bu sırada nişastanızı başka bir kasede bir çay bardağı suda eritin.
Süt kaynamaya başlayınca yavaş karıştırarak süte ilave edin.
Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatın.
Tüm malzemenizi ısıya dayanıklı servis kaselerine boşaltın.
Fırın tepsisine kaselerin tabanını geçecek şekilde soğuk suyu koyduktan sonra kaselerinizi tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Besni Tavası Harika Bir Yemek (Adıyaman Yöresi)
Besni Tavası Harika Bir Yemek (Adıyaman Yöresi)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
et suyu
kekik
kuyruk yağı
kuzu kuşbaşı
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 kilo kuzu kuşbaşı ( 8 kişi için)
1 tatlı kaşığı kuyruk yağı
1 çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı tereyağ
10 adet sivri biber
1 baş sarımsak
4 adet soğan
5 adet büyük domates
2 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı et suyu (ılık)
Tuz
Pulbiber
Kekik

Hazırlanışı:
Büyük bir fırın tepsisine kuzu etlerimizi yayalım.
Üzerine minik minik parçalara ayırarak kuyruk yağını paylaştıralım.
Domateslerin kabuklarını soyalım küp küp doğrayalım ve etlerin üzerine paylaştıralım.
Ardından sivri biberler çok küçül olmayacak şekilde doğrayalım onları da domateslerin üzerine yayalım.
Soğanları yarım dilimler halinde keselim.
Bir taraftan baş sarımsakları da ayıklayalım. dilimlediğimiz soğanlarla karıştırıp tepsinin en üstüne dizelim.
Et suyumuzun içine salça, ve zeyrinyağını karıştırıp iyice yedirelim. bu karışımı soğanların üzerinden eşit miktarda tepsiye dökelim.
Fırını 200 derecede önceden ısıtalım.
Isınabildiği kadar ısınsın daha iyi oluyor.
Isınan fırında yaklaşık iki saat ve her yarım saatte bir karıştırarak pişirelim.
Lokum gibi bir lezzet hazır:)
Hatay Kağıt Kebabı
Az malzeme ile kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, kendi suyunda pişen, sunumu şık ve servisi kolay enfes bir kebap tarifi.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Hatay Yöresel Yemekleri
Fırında Pişen Et Yemekleri
Kıyma Harçlı Kebaplar
Kağıtta Pişen Kebap Çeşitleri
Davet Sofraları İçin Ana Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
400 gr dana kıyma
100 gr kuzu kıyma
2 adet orta boy sivri biber
2 adet orta boy kırmızı kapya biber
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
2 adet küçük boy domates
2 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Hatay kağıt kebabı yapımı için; öncelikle 2-3 adet orta boy sivri biber ve 2 adet orta boy kırmızı kapya biberin çekirdek kısımlarını temizleyip, yıkayın. Biberleri 2-3 parçaya kesip, mutfak robotu içine koyun.
Üzerine 3 diş sarımsak ve 1 tutam maydanoz ekleyin.
Tüm malzemeleri mutfak robotunda küçülünceye kadar çekin. Biz tarifte sebzeleri rondoda çekerek hazırladık. Siz sebzeleri rondoda çekmek yerine zırhtan da geçirebilirsiniz.
Diğer tarafta geniş bir kaba 400 gr dana kıyma ve 100 gr kuzu kıyma koyun. Bu tarifte kesinlikle az yağlı kıyma kullanmayın. Kebabınız kuru ve sert olabilir. Hatta daha lezzetli kağıt kebabı yapmak için kıyma yerine et alıp, zırhtan geçirebilirsiniz. Kıymanın üzerine robottan çektiğiniz sebzeleri ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiber koyun. Acı seviyorsanız kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemelerin birbiriyle özleşmesi için eliniz ile iyice yoğurun.
Daha sonra 1 adet yağlı fırın kağıdını 4 eşit parçaya kesin. Hazırladığınız köfteli harcı 4 eşit parçaya bölün. Parçalardan birini alıp, yağlı kağıdın üzerine koyun.
Harcın üzerine parmaklarınız ile bastırarak, orta incelikte açın. Açtıktan sonra kenar kısımlarını bıçak yardımı ile düzeltip, tam bir yuvarlak olmasını sağlayın. Kebabınız piştikten sonra biraz toparlanıp, kalın olacaktır. Bu yüzden başta çok kalın açmamaya özen gösterin. Kebabınız pişme esnasında suyunu salacaktır. Bu yüzden dışarıya suyunu vermemesi ve kağıdın içinde kalması için yağlı kağıdın kenar kısımlarını mutlaka içe doğru katlayın.
Hazırladığınız Hatay kağıt kebabını fırın tepsisi içine yerleştirin.
Kebapların üzerine domates ve biber dilimleri dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
Üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kebabınızı çok pişirip, kurutmayın.
Hazırladığınız Hatay usulü kağıt kebabını servis tabağına alın. Kağıtta kalan kendi suyunu üzerlerine döküp, yanında tırnak pidesi ya da lavaş ekmeği ile bekletmeden sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kestane Tatlısı
Kestane Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Kestane Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabuk tarçın
tarçın
kestane
limon tuzu
tuz
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kestane
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 parça kabuk tarçın
1 parça limon tuzu

Hazırlanışı:
Önce küçük bir tencereye biraz su koyalım kaynasın, biz de bir yandan kestanelerin bir kaç yerinden çizelim ki haşladıktan sonra kabuklarını soymak kolay olsun, kaynayan suyun içine çizdiğimiz kestaneleri atalım, 5 dakika haşlansın sonra sıcak sudan çıkarıp direkt olarak soğuk su dolu bir kabın içine atıp biraz bekletelim.
Şimdi tekrar tenceremizin içine şeker ve suyumuzu koyalım şerbetimiz kaynasın bir taraftan.
Soğuk suda bekleyen kestaneleri çıkarıp kabuklarını soyalım yıkayıp kaynayan şerbetin içine atalım 3- 4 dakika birlikte kaynasın, içine bir parça limon tuzu da atabilirsiniz.
Sonra da ocağın altını kapatıp sıcak sıcak kavanoza doldurup ağzını kapatın, bir gece bu şekilde beklesin, dayanabilirseniz ertesi gün afiyetle yiyebilirsiniz.
Bol Soslu Islak Kek
Bol Soslu Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 Yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı sıvı yağ
4 Yemek kaşığı kakao
1 Su bardağı un
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
(Tuzu daha çok yensin diye duymuştum. Ben kullandım. )

Hazırlanışı:
Öncelikle şekeri ve yumurtayı bir kaba alarak beyazlaşana kadar çırpalım.
Üzerine sıvı yağ,süt ve vanilyayı da ekleyip tekrar çırpalım.
Ardından kakao,kabartma tozu ve unu ekleyip karıştıralım.
30 cm’lik borcama dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına katalım.
Kürdan veya çatal yardımı ile pisliğine bakalım.
Piştiğini gördüğümüz zaman kekimizi çıkartalım.
İlk sıcaklığı gidene kadar sosunu hazırlayalım.
1 dakika boyunca kaynasın sosumuz.
Kaynadıktan sonra kestiğimiz kekin üzerine dökelim. (İkisi de sıcak olması lazım. ) (İçerisine tam girebilmesi için çatal veya kürdan yardımı ile delelim. )
Kadayıflı Soğuk Baklava (Denemeyen Kalamasın)
Kadayıflı Soğuk Baklava (Denemeyen Kalamasın)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
çikolata
kakao
su
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
100 gram tel kadayıf
1 su bardağı ceviz
150 gram tereyağ
1 yemek kaşığı kakao
200 gram sutlu çikolata rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimiz için şeker şu ve vanilyayı alalım ocağa kaynadıktan sonra 5 dakika kaynatıp altını kapatalım soğumaya bırakalım.
Daha sonra baklava yufkalarımızı tepsiye dizelim ve her yufkanın arasını fırçayla yağlayalım yufkalarımızın yarısını dizdikten sonra üzerine kadayıf ve ceviz serpelim.
Daha sonra kalan yufkalarıda her katını yağlayarak dizelim en son üzerine güzelce yağ gezdirip fırına atalım 170 derecede kızarana kadar pişirelim fırından aldıktan sonra ilk 10 dakika soğumasını bekleyelim.
Buz gibi olan şerbetimizi üzerine ekleyelim ve buz dolabına kaldıralım üzerine 1 yemek kaşığı kakao ve 200 gram rendelenmiş çikolatayı serpiştirelim.
Buz dolabına kaldıralım daha sonra servise hazır şimdiden.
Çikolatalı Profiterol
Çikolatalı profiterol tarifi ile şahane bir tatlı yapacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyetler olsun.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
profiterol
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gram tereyağı ya da margarin
3 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Bir tencereye tereyağını ve 1 su bardağı suyu koyup kaynatın. Sonra unu katıp 2 3 dakika karıştırarak pişirin. Ocağı kapatın ve 10-15 dakika hamuru soğutun.
Sonra yumurtaları teker teker hamura kırıp iyice yedirin. Yapışkan bir hamur elde edin. Fırın tepsisine kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde hamurları aralıklı şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar 40 dakika kadar pişirin. Hamur pişerken kremasını pişirelim. Vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alıp karıştırarak pişirin.
Odaktan alında vanilyayı ekleyip karıştırın. Sonra çikolata sosu paketin üzerindeki tarife göre pişirin. İç kremayı hamurların içine doldurun ve üzerine çikolata sos gezdirin ve bir süre dinlendirin.
Sucuklu Patatesli Kaşarlı Yumurta
Sucuklu Patatesli Kaşarlı Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sucuk
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane orta boy patates
Sucuk
Rendelenmiş kaşar peyniri
5 tane yumurta
Yarım çay bardağı yağ
Tuz
Pulbiber
Karabiber

Hazırlanışı:
Patatesi soyup yıkadıktan sonra kibrit çöpü şeklinde doğrayın.
Tavaya yarım çay bardağı yağı koyup ısıtın.
Doğradığınız patatesi yağa atıp hafif kızarana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Sucukları küp küp doğrayıp kaşarları rendeleyin.
Kızaran patateslerin üzerine sucuğu da ekleyip beraber pişirin.
Bir kaseye yumurtaları kırıp baharatları ekleyip çırpın.
Pişen sucuk ve patateslerin üzerine gezdirin.
Hafif pişen yumurtaların üzerine rendelediğiniz kaşarı serpip, üzerini kapakla kapatıp kaşarlar eriyinceye kadar kısık ateşte bekletin.
Patatesli sucuklu kaşarlı yumurtamız hazır servis tabağına alıp afiyetle yiyin.
Arabaşı Çorbası
Arabaşı Çorbası? Arabaşı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
margarin
pul biber
salça
su
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tavuk
9 kaşık kavrulmuş un
1. 5 çorba kaşığı salça
1. 5 kaşık margarin
Tuz, karabiber, pul biber, su

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye tavuğumuzu yıkayıp koyuyoruz.
1 çorba kaşığı tuz ve su ekliyoruz ve ocağa alıyoruz kaynayıp tavuk pişene kadar bırakıyoruz.
1 yandan da unumuzu ve salçamızı su ile özüyoruz.
Daha sonra tavuklarımızı suyundan çıkarıp tavuk suyumuzu süzüyoruz.
Tekrardan tenceremize ekliyoruz ve içerisine özediğimiz unumuzu yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
Diğer taraftan da bir tavada yağımızı eritiyoruz eriyen margarinizimi çorbamıza ekliyoruz.
Kaynayan çorbamıza damak tadımıza göre tuz ve baharatlarımızı ilave ediyoruz.
15- 20 dk daha kaynatıyoruz haşlanmış tavuğumuzu didip çorbamıza ilave ediyoruz.
5 dk daha kaynatıp kapatıyoruz.
Hamuru için.
6 su bardağı su 6 çay kaşığı tuz ile kaynatıyoruz.
Kaynayan suya 2 su bardağı un, 1 çay bardağı unu,4 su bardağı su ile özüyoruz.
Kaynamış suya yavaş yavaş ekleyerek çırpıcıyla iyice karıştırıyoruz.
Pıt pıt olunca ıslattığımız fırın tepsimize döküp soğumaya bırakıyoruz sıcak çorbamızla servis ediyoruz.
Mantar Kurabiye (Videolu)
Mantar Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2. 5 su bardağı nişasta
2. 5 su bardağı un
1 paket margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kakao

Hazırlanışı:
Un, nişasta, vanilya ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştıralım.
Nişastasını ekleyip karıştıralım.
Unumuzu ekleyelim karıştıralım.
Vanilya ve kabartma tozumuzu da ekleyelim. Güzelce yoğuralım.
Un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
Kulak memesi kıvamında olacak.
Hamurdan küçük yuvarlaklar yapalım.
Şişe alalım 1 tane.
Ağız kısmını kakaoya batırıp kurabiyeye batıralım. Mantar şeklinde olacak.
Önceden ısıtılmış 175 derecede ki fırında alt kısmı hafif pembeleşince çıkaralım. Fazla bekletmeyin sertleşir.