mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Sarma
Zeytinyağlı Sarma? Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kuru nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
soğan
sumak
taze nane
toz şeker
tuz
üzüm yaprağı
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük boy soğan
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağı (yarım bardak içine, yarım bardak üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı sumak
Nar ekşisi (iki yemek kaşığı kadar)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
5-10 Yaprak taze nane (yoksa bir tatlı kaşığı kuru nane)
Üzüm yaprağı Yaklaşık yarım kilo salamura (çok tuzlu ise bi suya tutmakta fayda var)

Hazırlanışı:
Granit veya teflon tencereyi ateşe koyalım, doğranmış soğanı yağ ile birlikte hafif rengi dönünceye kadar pişirelim.
Üstüne yıkanmış pirinçlerı alalım,iki buçuk su bardağı su koyup kısık ateşte pilav demler gibi pişmeye bırakalım.
Suyunu çeker çekmez altını kapatalım tam pişirmiyoruz. Birazda sardıktan sonra pişmesi için diri bırakıyoruz.
Altını kapattıktan sonra üstüne tüm baharatları salçayı naneyi ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz,iç harcı ılıyınca sarma işlemine geçiyoruz (bu ölçülerde yaklaşık doksan adet sarma yaptım ben)
Sardığımız yaprakları yine yanmaz yapışmaz bir tencereye sırası ile diyelim ben harç yaptığım tencereye gerisin geri diziyorum.
Tencerenin üstüne yarım su bardağı zeytinyağı ve bir iki dilim limon suyu sıkıp üstte kalan yaprakların hizasına kadar su dolduralım.(tam tepesine kadar doldurmaya gerek yok)
Kapağı kapatıp orta ateşte yaklaşık yarım saat kontrollü pişirelim.
Suyunu kontrol edelim eğer pişmemişse su ilave edelim,pişmişse ve su kalmışsa kapağı açık birazcık pişirelim uçsun gitsin.
Coco Star Pasta
Coco Star Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Coco Star Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı un
6 yemek kaşık şeker
3 yumurta
3 çorba kaşığı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 poşet krem şanti
2 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kutu krema
100 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayıralım. Beyazlarını bir çimdik tuz ile çırpalım.
Sarısına şeker ekleyip krema kıvamını alana kadar çırpalım.
Sonra kakao, un sıcak su, kabartma tozu ve un ekleyip biraz daha çırpalım ve yumurta akını ilave edip spatula ile yavaşça karıştıralım.
Özleşince yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba döküp sertçe yere bir kaç kere vuralım.
180 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.
20 dk dan önce açmayalım.
Daha sonra kürdanla pişip pişmediğini kontrol edelim.
Krem şantiyi tarife göre hazırlayalım.
Hindistan cevizini ve pudra şekerini içine döküp karıştıralım ve dinlenmeye bırakalım.
Kekimiz soğuyunca kelepçeli kalıptan çıkarıp ters çevirelim.
Alt üst yapalım yani.
Kelepçeyi tekrar takın sonraki işlemler onla yapılacak.
Sonra bir su bardağı süt ile ıslatalım yumuşasın.
Hazırladığımız Hindistan cevizli kremayı üzerine yayalım.
Üst sosu için kremayı ılıtıp çikolataları içinde eritelim sonra dinlenen pastanın üstüne döküp 2 saat dinlenmeye bırakalım.
Üzerini beyaz çikolata ile süsleyelim.
Kelepçeyi çıkarıp servis tabağına koyalım.
Zencefilli Sepette Dondurma
25Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Zencefilli Sepette Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr vanilyalı dondurma
50 gr soyulmuş badem
170 gr toz şeker
2 yemek kaşığı su
25 gr tereyağı
1 yemek kaşığı bal
1/4 tatlı kaşığı toz zencefil
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
15 gr un

Hazırlanışı:
1. Lezzet sofralarınız için harika tatlı tarifleri sunuyor.
2. Şimdi başlayalım.
3. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
4. Tereyağı, bal ve toz şekeri bir tencerede eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
5. Toz zencefil, portakal kabukları ve unu ilave edip yumuşayana kadar karıştırın.
6. Yağlı kağıdı hafif yağlayın ve karışımdan 2 tatlı kaşığı alıp, yağlı kağıtlara dökün.
7. 5’er cm’lik daire şeklinde yayın.
8. Üzeri iyice kızarana kadar 12-14 dakika pişirin.
9. Fırından alınca sertleşmeleri için 1 dakika bekletin.
10. Spatula yardımıyla kaldırıp sufle kabı ya da kahve fincanının etrafını kaplayın.
11. Sepet şeklini alması için kenarlarına elinizle kıvrımlar yapın.
12. Soğuyunca sepetleri kalıplardan çıkarın.
13. Su, toz şeker ve bademleri yüksek ateşte şeker eriyip rengi koyulaşıncaya kadar pişirin.
14. Karışımı yağlı kağıt üzerine dökün ve tamamen soğuyana kadar bekleyin.
15. Mutfak robotundan geçirip parçalayın.
16. Zencefil sepetlerinin içine dondurmayı paylaştırıp üzerini krokanlarla süsleyerek servis yapın.
Deniz Mahsullü Lazanya Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Deniz Mahsullü Lazanya Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
9-12 adet lazanya yaprağı (&ouml;nceden haşlanmış veya hazır kullanıma uygun)
200 gram karides (ayıklanmış ve temizlenmiş)
200 gram midye (kabukları temizlenmiş)
200 gram kalamar (halka doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı biber (k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;p doğranmış)
200 gram domates p&uuml;resi veya rendelenmiş domates
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
750 ml s&uuml;t
1/4 &ccedil;ay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella
2 yemek kaşığı parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Kırmızı biber yerine sarı veya turuncu biber, hafif tatlılık katmak i&ccedil;in kullanılabilir.
Soğan yerine pırasa ekleyerek daha hafif ve aromatik bir tat oluşturabilirsiniz.
Domates p&uuml;resi yerine rendelenmiş taze domates veya konserve doğranmış domates kullanılabilir.
S&uuml;t yerine laktozsuz s&uuml;t, badem s&uuml;t&uuml; veya soya s&uuml;t&uuml; kullanarak daha hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.
Tereyağı yerine zeytinyağı ile un kavurup, daha hafif bir sos elde edebilirsiniz.
Beşamel sos yerine yoğurtlu kremalı sos kullanarak deniz &uuml;r&uuml;nlerinin aromasını &ouml;ne &ccedil;ıkarabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Kırmızı biberleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
3. Kalamar, karides ve midyeyi ekleyin, kısa s&uuml;re y&uuml;ksek ateşte karıştırarak pişirin (fazla pişirmemeye dikkat edin, sertleşir).
4. Domates p&uuml;resini ve baharatları ekleyin, 5 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyip kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
6. S&uuml;t&uuml; yavaş yavaş ekleyip s&uuml;rekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
7. Tuz ve muskat ekleyin, sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
8. Fırın kabını hafif&ccedil;e yağlayın.
9. İlk kat olarak lazanya yapraklarını yerleştirin.
10. &Uuml;zerine deniz mahsull&uuml; har&ccedil;tan yayın, ardından beşamel sos gezdirin.
11. Bu işlemi 2-3 kat tekrar edin, en &uuml;st katı lazanya yaprakları ile kapatın.
12. Beşamel sosu d&ouml;k&uuml;n ve rendelenmiş peynirleri serpin.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 35-40 dakika, &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
14. Fırından &ccedil;ıkarınca 5-10 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
Kıymalı Mantı
Kıymalı Mantı? Kıymalı Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
pul biber
soğan
su
sumak
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
Tuz
300 gr kıyma
Büyük boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için bütün malzemeleri derin bir kab alıp yoğuralım.Hamurumuzun sert olması gerekiyor yumuşak olursa un ekleyebilirsiniz.
Hamuru dinlenmesi için üzerini örtüp iç harcımıza geçelim.
İç harcımız içinde (ben kıymayı kavurdum arkadaşlar) kıymayı tavaya alalım rengi dönünce 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip ince ince doğradığımız soğanları ekleyin 5 dk kavurduktan sonra tuz pulbiber karabiber ve sumağı ekleyip altını kapalım.
Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölelim ve oklava yardımıyla açalım kalınlığı yarım cm kalınlığında olda yeterli olacaktır. hamurumuzu kare kare kesip içine harç koyalım ve daha sonra bükelim. ( kareleri çok ufak keserseniz biraz sıkılabilirsinizz) ocağa genişce bir tencereye su koyalım kaynamaya başladığında tuz atalım suya ve mantılarımızı içine atalım 10 dk durması yeterli olacaktır. pişen mantılarımızı kevgir yardımıyla bir tabağa alalım.
Mantılarımız kaynarken bir tavaya tereyağ alalım salça pulbiber atalım ve kavuralım isterseniz biraz su koyabilirsiniz. Tabağa aldığımız mantının üstüne önce sarımsaklı yoğurt ardından da salçalı sosumuzu söküp afiyetle yiyebiliriz:)
Çikolatalı Tart
Çikolatalı Tart? Çikolatalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
jelatin
kakao
krema
pudra şekeri
su
süt kreması
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
tuzsuz tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
175 gram yumuşamış tereyağı
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
2,5 su bardağı un
180 gram sütlü çikolata
125 ml krema
15 gram bal
10 ml su
20 gram tuzsuz tereyağı
50 gram toz şeker
20 gram kakao tozu
35 gram su
3 gram jelatin

Hazırlanışı:
Tart hamuru için yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini karıştıralım.
Ardından unu kontrollü şekilde ekleyip dinlenmeye bırakalım.
İki yağlı kağıt arasına alıp açalım kullanacağımız tart kalıbına alalım ve bastırarak kalıbın şeklini verelim.
Çatal yardımıyla delikler açalım ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Alt ganaj için kremayı suyu ve tereyağını çikolata eriyebilecek kıvama gelene kadar ısıtalım.
Ardından balı ve çikolatayı ekleyip oda ısısına gelinceye kadar ara ara karıştırarak soğutalım ve tartın alt katmanına dökelim.
Dolapta 4 saat bekletelim.
Üst katman için yaprak jelatini soğuk suda bekletelim.
Tüm malzemeleri alalım ocağın üstünde karıştırarak bir iki dk kıvamlanmasını sağlayalım.
Isısı düşünce jelatinin suyunu sıkıp içine atalım ve karıştıralım.
Alt ganajı eritmeyecek sıcaklığa gelince ganajın üstüne dökelim.
Ve dolapta bir saat bekletelim.
Dil Peynirli Tavuk Fileto
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Dil Peynirli Tavuk Fileto Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Domatesli Tarifler
Peynirli Tarifler
Tavuk Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Çeyrek paket margarin
4 tavuk but fileto
100 gr dil peyniri
2 domates
1.5 çorba kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kekik
Fesleğen

Hazırlanışı:
1. Margarinin yarısını tavada eritip tavuk filetolarını kızartın.
2. Yağlanmış fırın kalıbına yan yana dizin.
3. Dil peynirini dilimleyin.
4. &nbsp;Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
5. Salçayı 1-2 kaşık suyla ezin.
6. Kalan margarini tavada eritip domates ve salçayı kavurun.
7. Tuz, karabiber, fesleğen ve kekik serpip ateşten alın.
8. &nbsp;Hazırladığınız sosu kalıptaki tavuk filetoların üzerine yayıp peynir dilimlerini dizin.
9. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında peynir eriyinceye kadar pişirin.
10. Sıcak olarak servis yapın.
11. &nbsp;Dilerseniz domatesleri halka halka dilimleyin.
12. Et, peynir ve domates dilimlerini hafif üst üste gelecek şekilde kalıba dizip pişirin.
13. Üzerini kıyılmış maydanozla süsleyin.
Nefis Karnıyarık
Nefis Karnıyarık? Nefis Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
konserve domates
kuru soğan
soğan
patlıcan
salça
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3-4 adet domates (ben konserve domates kullandım)
2-3 adet yeşil biber
300 gr kıyma
2 adet kuru soğan
Karabiber,tuz, kırmızı pul biber
Sıvı yağ
1 kaşık salça

Hazırlanışı:
İlk olarak kıymayı tavaya alıp ocağa alalım. Soğanları yemeklik doğrayalım.
Kıymanın üzerine ekleyip kavurmaya devam edelim. Yarım kaşık salçayı ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Kavrulunca ocaktan alalım. Diğer taraftan patlıcanları yıkayıp ortadan ikiye keselim(ben bostan patlıcanı kullandım).
Kızgın yağda kızartalım. Kızaran patlıcanları fırın tepsisine dizelim.
Bütün patlıcanlar kızarınca ortalarını çatalla ezip hafif açalım. Kıymayı içlerine yerleştirelim.
Üzerlerine domates ve biberleri dilimleyip yerleştirelim veya benim gibi konserve domates yerleştirelim.
Yarım kaşık salçayı bir bardak suyla karıştıralım. Tepsiye dökelim. 200°C lik fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Yanına güzel bir pirinç pilavı pişirip servis edelim. Afiyet bal olsun
Etli Kuru Dolma
Etli Kuru Dolma? Onlarca kişinin defterindeki Etli Kuru Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kimyon
kıyma
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
nane
pirinç
pirzola
sarımsak
soğan
sumak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım dizi kuru patlıcan
Yarım dizi kuru biber
2 tane iri soğan
2 diş sarımsak
250 gram kıyma
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
1.5 su bardağı pirinç
1 kaşık tereyağ
1 büyük çay bardağı zeytinyağ (göz kararı)
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz
500 gr pirzola (kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Patlıcanları önce haşlıyoruz, biberleri yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Sonra içini hazırlayalım, pirinçi yıkayıp geniş bir kaba alıyoruz içine kıymayı, incecik kıydığımız doğanı, sarımsağı, salçayı, baharatları, yağını, ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz tencerenin dibine pirzolalari diziyoruz tuz ekliyoruz.
Patlıcanları doldurup pirzolaların üzerine diziyoruz.
Sonra biberleri doldurup onuda diziyoruz.
Tencereyi ocağa koyup etler kızarıncaya kadar suyunu koymuyoruz (etler kızarınca cızır cızır ses çıkarıyor. )
Suyunu koyup orta ateşte pişiriyoruz.
Uygun bir fırın kabına ters çeviriyoruz eğer etler istediğimiz gibi kızarmadıysa fırının kızartma ayarında üst rafta etleri kızartın.
Bisküvili Pasta (Resimli Anlatım)
Bisküvili Pasta (Resimli Anlatım)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
petibör bisküvi
puding
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket puding
7, 5 su bardağı süt
Petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 2 paket puding ve süt dökülür ve katı bir kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırılır.
Sonra uygun bir tepsiye petibör bisküviler dizilir ve sonra üzerleri süt ile ıslatılır.
Sonra üzerine hazırlanan karışım dökülür ve bu işlem iki sıra daha devam ettirilir.
Sonra en üstüne karışımdan dökülür ve üzeri hindistan cevizleri ile süslenir. Pastanız sunuma hazır. enjoy your meal
Kahvaltıya Yumurta Salatası
Kahvaltıya Yumurta Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
limon suyu
pul biber
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 dal yeşil soğan
1/2 (yarım) kahve fincanı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurtalar haşlanır. İrice doğranır.
Soğanlar ince ince doğranır.
Salata kasesine alınır. Tuz, pul biber ve yağ serpilir. Limon sıkılarak servis edilir.
10 Dakikada Şip Şak Pişi (100 De 100 Çok Şişmesi Garantili)
10 Dakikada Şip Şak Pişi (100 De 100 Çok Şişmesi Garantili)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
1,5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1,5 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Unu ve kabartma tozunu yoğurma kabına ekleyelim.
Ardından diğer kalan malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım.
Hamur açma tahtamızı alarak hamuru iki bezeye bölelim.
Tahtaya un serperek 1 cm kalınlığında açalım, üzerilerine istediğiniz şekilleri kullanarak pişiler elde edelim.
Ben yıldız, kalp, ay çiçek, kelebek modellerini kulandım. Siz farklı şekillerde de yapabilirsiniz.
Ocağın üzerine bir tava alalım, içine 1 çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyip altını açalım.
Yağın kızmasını bekleyelim ve içine pişilerimizi atalım, arkalı önlü orta ateşte kızartalım ve servis edelim.
Meşhur Bafra Nokulu
Meşhur Bafra Nokulu? Onlarca kişinin defterindeki Meşhur Bafra Nokulu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kuru maya
kuru üzüm
üzüm
şeker
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta sarısı üzerine
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz yeteri kadar un
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı öğütülmüş ceviz
Yarım su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sıvılar yoğurma kapımızda birleştirilir.
Ilık su ile maya şişirilir.
Un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
10 -15 dakika kadar hamur dinlendirilir.
Merdane ile hamur büyük bir şekilde incecik açılır.
Hamurun içine malzemeler serpilir.
Güzelce sarılıp istenildiği şekilde kesilir.
Üzerine yumurta sarısını sürüp dilerseniz susamlı süsleyip fırına verebilirsiniz. 180 derecede pişiriniz.
Demir Tatlısı
Demir Tatlısı? Demir Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
su
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı su
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Toz şeker ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz.
Kaynamaya başladığında limon suyunu da ekleyip yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz.
Tatlının hamuru için verilen malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
Tavaya sıvı yağ koyup içerisine tatlıyı yapacağımız demiri koyarak ısınmaya bırakıyoruz.
Demir iyice ısındıktan sonra, demirin yarışına gelecek şekilde hamura batırıp hemen kızgın yağa bırakıyoruz.
Üç dört saniye bekledikten sonra demiri hafifçe sallayarak hamurun demirden düşmesini sağlıyoruz.
Her üç hamurdan sonra demiri tekrar ısıtıyoruz.
Hamurları arkalı önlü kızarttıktan sonra havlu kağıt serili bir tabağa pişen hamurları koyuyoruz.
Bütün hamurlar pişince soğumuş olan şerbete hamurları batırıp çıkarıyoruz.
Şerbeti çekmesini sağlamıyoruz.
Bu tatlının özelliği sadece hamurların şerbete bulanması.
Hamurları şerbete buladıktan sonra servis edebilirsiniz.
Starbucks Ödüllü Kurabiye Misto Cookie
Starbucks Ödüllü Kurabiye Misto Cookie? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
150 gr tereyağı ( artık evimde margarin kullanmıyorum!)
100 gram pudra şekeri (1 büyük çay bardağı)
1 çorba kaşığı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı dolu tarçın (damak tadınıza göre az ya da çok koyabilirsiniz)
1 su bardağı çekilmiş ceviz (iri taneli olsun)
1 çay bardağı damla çikolata
2, 5 – 3 su bardağı un (elinize yapışmayacak kurabiye kıvamı olacak)
Bazen kıvamı kıtır yapmak için 1 çorba kaşığı nişastada koyduğum oluyor:) tarifimde yok

Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını ve oda sıcaklığında tereyağını elinizle yoğurun, sonra pudra şekeri, su, vanilya, kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Tarçını ve cevizi de hatta yavaş yavaş unu ilave ederek hamur kıvamına gelsin, hamur elinize yapışmasın ama çok sert de olmasın.
Erimemesi için yoğururken damla çikolatayı en son ilave ediyorum, sadece içine karıştırın.
Püf noktası:hamurumuzu yağlı kağıt veya benim gibi buzdolabı poşetinde büyük bir rulo yapıp, buzlukta 30 dk. bekletiyoruz.
Dondurucudan Çıkarıp 1-2 cm. gibi dilimliyoruz, son olarak 180 derece fırında pişirin. bu kadar pratik:)
Şehriyeli Közlenmiş Patlıcan Salatası
Şehriyeli Közlenmiş Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
domates
közlenmiş patlıcan
patlıcan
limon
maydanoz
nar ekşisi
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet közlenmiş patlıcan
4 adet közlenmiş yeşil biber
1 büyük küp doğranmış domates
Yarım çay bardağı arpa şehriye
1,5 çay bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bolca maydanoz ve dereotu
Sosu için; 2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım limon
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak tavada şehriye yağla kavrulup suyu eklenir ve çekince soğumaya bırakılır. Közlenmiş patlıcanlar ve biberlerle küp kesilmiş domates karıştırılır.
Soğumuş şehriyeler de ekleyelim. Dereotu ve maydanozla karıştırılır. Sarımsakları ezerek diğer malzemelerle karıştırılıp sos hazırlanır ve salatanın üzerine dökülerek servis yapılır. ￼￼￼
10 Dakikada Balon Pişi
10 Dakikada Balon Pişi? Binlerce kişinin defterindeki 10 Dakikada Balon Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardagı un
Sıvı yağ
Peynir

Hazırlanışı:
Yoğurt, yumurta, kabartma tozu bir orta boy yoğurma kabında güzelce çırpılır.
Sonrasın da azar azar un ilave edilerek elle yoğrulmaya devam edilir.
Yumuşak bir hamur elde edince yoğurma kabındam alınır ve tezgaha konularak 2 eşit parçaya bölünerek beze haline getirilir.
Bir adet bezeyi hafif unlayarak merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açılır.
Bir su bardağı alarak halka halka parçalara ayrılır.
İlk bezeyi bu şekilde halkalar elde edene kadar yapılır.
İkinci bezeyi de aynı şekilde tezgahta açalım yuvarlak eşit parçalara ayıralım ve içlerine peynir ekleyip yarım ay şeklinde kapatalım.
Ve kızgın yağda arkalı önlü pişirelim. Ani misafiriniz geldiğinde en fazla 10 dakikada yapabiliceğiniz bir tariftir çokta hafiftir deneyeceklere şimdiden
Yalancı Acı Badem Keki
Farklı ve pratik kek tarifleri içerisinde en sevdiklerinizden birisi olacak yalancı acıbadem keki tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Kek
Etiketler: yalancı
acı
badem
keki
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet pandispanya keki
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 kahve fincanı süt
1 çay bardağı fındık içi
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Derince bir kapta yumurta ve şekeri bir el çırpıcısı ile çırpın.
Ardından içine; hindistan cevizi, sıvı yağ, ceviz, fındık ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırın.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve pandispanyanın tek katını üstüne yerleştirin.
Soğuk sütle her tarafını güzelce ıslatın ve üstüne hazırladığınız harcı boşaltıp güzelce yaydırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana dek yaklaşık 20 dakika kontrollü olarak pişirin ve fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyin ve ardından dilimleyerek servis edin.