mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şahane Kek
Şahane Kek? Şahane Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1,5 paket kabartma tozu
Vanilya
1 kase un
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtalarımızı 5 dk çırpıyoruz. Sonrasında şekerimizi ilave edip karıştırıyoruz. Süt ve sıvı yağımızda ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı döküp, yavaş bir şekilde kıvam aldırıyoruz. Unu kekin alışkanlığına göre azaltıp artırabilirsiniz.
Kek hamurumuzun yarısını kek kalıbımıza döküp kalan yarısına ayırıyoruz. Kalan kısmı da kakaolu yapıp üzerine ilave ediyoruz. Çatalla kalıptaki keki hafif karıştıralım (desen için)
180 derecede soğuk fırına, önce altını sonra üstünü pişiriyoruz.
Domatesli Ev Eriştesi Tarifi
Domatesli Ev Eriştesi? Binlerce kişinin defterindeki Domatesli Ev Eriştesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
ev eriştesi
karabiber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket ev eriştesi
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye bolca su alıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca az tuz ve sıvı yağ ekleyelim.
Daha sonra erişteleri ilave edip makarna haşlar gibi haşlanmaya bırakalım.
Diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyup doğrayalım.
Tavaya tereyağını alıp eritelim. Doğranmış domatesleri ekleyip pişmeye bırakalım. Ara ara kaşıkla bastırıp ezelim. Güzelce püre haline gelmelerini sağlayalım.
Domatesler suyunu çekince salçayı, tuz ve karabiberi ekleyelim. Yarım su bardağı kadar sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynatalım.
Sos kıvamını alınca altını kapatalım, süzdüğümüz erişteleri ilave edip nazikçe karıştıralım. Domatesli eriştemiz hazır, Şimdiden.
Ganajlı Kolay Tiramisu
Ganajlı kolay tiramisu tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tiramisu hazırlayacaksınız. Mutfak, hazırlıklar için sizi bekler.
Kategori: Tatlı
Etiketler: ganajlı
kolay
tiramisu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 mililitre süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket labne peyniri
1 paket vanilin
1 paket kedi dili bisküvi
1/2 su bardağı filtre kahve
1/2 paket krema
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bir tencereye sütü, un, şeker ve yumurtayı alın ve göz göz olana dek pişirin.
Ocaktan alın hafif ılınınca içerisine labne ve vanilya ekleyerek 5-6 dakika kadar mikserle çırpın.
Ganaj için; kremayı kenarlarında kabarcıklar çıkana dek ısıtın ocaktan alın, içerisine çikolata ekleyerek erimesini sağlayın.
Kedi dili bisküvileri yaklaşık 1 bardak kahve ile 1-2 tur içerisinde döndürerek ıslatın.
Servis kuplarının köşesine ve tabanına bisküvi yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremadan dökün.
Arasına hazırladığınız ganajdan ekleyin. 1 sıra daha kedi dili ve kremadan ekleyin.
Mümkünse 1 gün ya da en ez 4-5 saat dolapta dinlendirin. Kakao serperek servis edin.
Haluski
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Haluski Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Makarna Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket (450 gr) noodle&nbsp
220 gr tereyağı, b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş
2 b&uuml;y&uuml;k soğan, doğranmış
2 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k lahana, ince ince kesilmiş&nbsp
Tuz ve karabiber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Fırını 150 derece de ısıtın.
2. &nbsp;Tencerede tuzlu su kaynatın ve i&ccedil;erisinde noodleları hafif sert kalacak şekilde pişirin.
3. S&uuml;z&uuml;n.
4. &nbsp;Bir tavada 100 gr tereyağını eritin ve soğanları kavurun.
5. &nbsp;Başka bir tavada kalan tereyağını eritin ve lahanaları yumuşayana kadar pişirin, baharatları ekleyerek tatlandırın.
6. &nbsp;Lahanaları ve pişmiş noodleları bir tavada karıştırarak pişirin.
7. &nbsp;Renk alana kadar fırında 30 dakika pişirin.
8.
Creme Brulee (Krem Brüle)
Klasik Fransız tatlılarının en sevilenlerinden klasik creme brulee tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Püf noktalarıyla karşınızda: Creme brulee tarifi!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: creme
brulee
(krem
brüle)
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 ml. krema
100 ml. süt
5 adet yumurta sarısı
60 gram toz şeker
2 ml. vanilya özütü

Hazırlanışı:
Creme brulee (krem brüle) için 100 mililitre süt ve 400 mililitre kremayı karıştırıp kaynaması için ocağa koyun. Bu esnada 5 adet yumurta sarısı, 2 mililitre vanilya özütü ve 60 gram toz şekeri iyice eriyinceye kadar çırpın.
Kaynayan karışımı yumurta ve toz şekere azar azar ekleyerek karıştırın. Karışımı içinde hiç bir kalıntı kalmaması için iki kez süzün.
Süzdüğünüz karışımı en az 10 dakika dinlendirin. Bu süreyi köpük tamamen çökene kadar uzatabilirsiniz.
Son kalan köpükleri de kaşıkla alıp karışımı çok derin olmayan fırın kaplarına paylaştırın.
Fırın kaplarını içine temiz bir bez serdiğiniz derin bir tepsiye yerleştirin. Varsa ufak köpükleri de peçete yardımı ile alın.
Tepsiye kapların yarısına gelecek kadar sıcak su koyup 125 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlılar hala hafifçe yumuşak olmalı. Tatlılar önce oda sıcaklığında soğutulup sonrasında en az üç saat buzdolabında dinlendirilmelidir.
Soğuyan ve dinlenen tatlıların üzerine ince bir katman halinde 40 gram toz şeker serpin ve pürmüz yardımı ile yakın. Karamel katmanı tekrar sertleşene kadar beş dakika bekleyin. Pürmüzünüz yoksa şekeri tavada eritip ince bir katman halinde tatlınızın üzerine dökebilirsiniz.
Creme brulee (krem brüle) hazır!.

Besin değerleri: calories: 318 kalori
Kakaolu Islak Kurabiye (Margarinsiz)
Kakaolu Islak Kurabiye (Margarinsiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırılmış ceviz
Aldığı kadar un (tahmini 3 su bardağı )
1. 5 su bardağı su
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım. Bir kapta şeker sıvı yağ ve yumurtayı iyice çırpın.
Daha sonra kakao kabartma tozunu vanilyayı ve cevizimizi ekleyip yavaş yavaş unu da ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizelim.
Üzerlerine parmakla bastırıp fırına verelim.
İçlerine hindistan cevizi fıstık fındık vs. koyabilmek için güzel oluyor
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk 180 derecede kontrollü bir şekilde pişirilir.
İlk sıcaklığı çıkınca şerbete batırılıp servis tabağına alınır. şimdiden yapacaklara ve yiyeceklere. #kakaoluislakkurabiye
Kaşarlı Milföy Simit
Kaşarlı Milföy Simit? Kaşarlı Milföy Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
milföy hamuru
pekmez
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
1 çay bardağı kaşar peyniri
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Hafif kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Bir kapta pekmez ve su karıştırılır.
Milföy hamuru dikdörtgen şeklinde uzunlamasına kesilir.
İçine rendelenmiş kaşar peyniri koyup kapatılır.
Karşılıklı burgu şeklinde kıvırıp halka şekli verilir.
Önce pekmezli suya sonra susama batırılır.
Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Negrolu Browni Kek
Negrolu Browni Kek? Negrolu Browni Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
nero
pudra şekeri
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gram tereyağı
100 gram çikolata (Ben damla çikolata kullandım)
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından az yarım su bardağından fazla şeker ( Varsa pudra şekeri)
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1, 5 çay bardağı un
Yarım paket negro

Hazırlanışı:
Önce tereyağını ocakta eritelim ve sıcak bir şekilde çikolata yı içine ekleyelim o sıcaklıkta erimesi için.
Ardından yumurta ve pudra şekerini ekleyip karıştıralım. Kabartma tozu, kakao ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
En son ununu ekleyin. Yağladığınız borcam kada tepsiye bu karışımı dökün. Not:karışım az gözüküyor diye aldanmayın fırına girince kabarıyor kendini salıyor çok küçük bir borcam olmasın. Ve negroları pişmeden borcama döktüğünüz kekinizin üzerine batırın fırına verin piştiğine emin olunca alın fırın ayarı farklı olabilir ne çok pişirip kurutun nede çiğ bırakın lezzeti çok güzel ılıkken servis edebilirsiniz şimdiden
Kremalı Mantarlı Domates Soslu Makarna
Kremalı Mantarlı Domates Soslu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
krema
mantar
nane
spagetti
makarna
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet domates
Yarım kilodan az mantar
1 paket krema
2-3 adet biber
Zeytinyağ
Tuz, kararbiber, kekik, kimyon, nane
1 paket spagetti
Kaşar

Hazırlanışı:
Biber ve mantarı soteledim, kavurdum.
Daha sonra domatesleri rendeledim onlarla birlikte kavurdum sularının çekmesini bekledim ve kremayıda döktüm.
Bir yandan da makarnamı haşladım yıkadım.
Sosumun içerisine döktüm.
En son olarak kaşarı ve baharatları attım sonra da servisledim ve isteyen sarımsakta rendeleyebilir.
Hindi Etli Salata
Hindi Etli Salata? Hindi Etli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
havuç
hindi göğsü
karnabahar
kırmızı pancar
pancar
limon
mısır
pul biber
tuz
yoğurt
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr hindi göğüs
1/2 (yarım) kırmızı pancar
1 adet havuç
5-6 çiçek karnabahar
2 yemek kaşığı tane mısır
3 yemek kaşığı yoğurt
Tuz, zerdeçal, pul biber
1/2 (yarım) limon

Hazırlanışı:
Hindi etini düdüklü de 40 dakika haşlıyoruz. Suyunu süzüp, didikliyoruz.
Önce karnabahar ve havuçları sonra da pancarları buharda haşlıyoruz.
Derin bir kaseye haşlanmış sebzeleri irice doğrayıp üzerine limon suyunu döküyoruz.
Sırasıyla didiklenmiş etimizi, 2 yemek kaşığı kaşığı tane mısırı ekliyoruz.
3 yemek kaşığı kaşığı yoğurdu, 1 çay kaşığı zerdeçallı, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ve 1 tatlı kaşığı silme tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz. Doyurucu ve lezzetli salatamız servise hazır.
Menemen (Cam Kavanozda)
Menemen (Cam Kavanozda)? Menemen (Cam Kavanozda) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg sivri domates
8 adet sivri kıl biber
2 adet yarım kg kavanoz

Hazırlanışı:
Domateslerimizin kabuğunu soyarak küp küp doğruyoruz.
Bir geniş tencereye alıp üzerine biberlerimizi doğruyoruz.
Ocağın altını harlı açıp kaynamaya başlayıp 5 dakika daha ara ara karıştırıyoruz.
Diğer taraftan kavanoz kapaklarını ufak bir tencereye alıp kaynatıyorum.
Ocağımın altını kapatmadan menememizi kaşık yardımıyla 3 parmak boşluk kalacak şekilde kavanoza paylaştırıyorum.
Bir bezle kenarlarını hemen temizleyip kaynar suyun içindeki kapaklardan bir tanesi maşa yardımıyla alıp kapatıp sıkıca sıkıyorum ve hemen ters çeviriyorum.
Diğerini de aynı şekilde yapıyorum.
Bir gün boyunca ters kalıp ertesi gün güneş görmeyen ve serin yerde saklıyorum.
Trileçe
Trileçe? Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 tane yumurta
1 su bardağından az toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
3. 5 su bardağı süt
1 paket krema
3 yemek kaşığı şeker ( çırpılıp dolaba koyulacak)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Kek malzemeleri birleştirip çırpılır. Borcamda önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 170 derecede sonraki 20 dakikada 150 derecede pişirilir.
Krem şanti süt ya da su ile hazırlanır.
Keki çatalla deldikten sonra dolaptaki karışımı kek ılıdıktan sonra dökülür.
Karameli pişirilir bir kenarda soğutulur.
Keke ilk olarak krem şanti sürülür.
Üzerine krem karameli dökülür. En üstüne krem şanti ile şekil verilir.
Kocaman Pişiler
Kocaman Pişiler? Kocaman Pişiler Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
karbonat
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo un
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı silme karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Hazırlanışı:
Öncelikle mayayı ve toz şekeri ılık bir bardak suyla karıştırıp kabarmasını bekliyoruz. Yumurtanızı tuzumuzu unumuzu her şeyi karıştırıp kabaran mayayı da üzerine ilave ediyoruz.
İçine koyduğumuz ılık olması lazım suyumuzu hazırlıyoruz ılık olacak elimiz yanmayacak bu arada mayayı da yanmamaya dikkat edin.
Mayanın üzerine döktüğünüz su ılık olmalı ve karbonat karbonatı da kesinlikle unutmuyoruz. Çünkü karbonat hem daha yumuşak ve kabarmasını sağlıyor hem de yağ çekmesini engelliyor. nasıl püf noktası bu tarifini karbonat hamurumuz kıvamı kulak memesi olacak ele yapışmayacak ele yapışmaması için hamurun uzun yoğurması bittikten sonra biraz sıvı yağla ile leğen altına güzelce sürüp 5 dakika dinlendiriyoruz.
Hamurumuzu sonra tekrar yoğuruyoruz yoğurduktan sonra bir saat dinlendiriyoruz mayalanmasını bekliyoruz zaten hamurunuz iki katına kadar çıkacak güzelce kabaracak.
İstediğiniz şekilde sıvı yağda kızartma bilirsiniz ki hiç sıvı yağ çekmiyor sunumumuz Çok güzel olmadı Bunu Kur’an kursunda yaptığım için biraz imkanlarım kısıtlıydı ama Eminim siz daha güzel sunarsınız herkese
Kasede Kolay Profiterol
Kasede profiterol tarifiyle pratik ve çikolata dolu tatlı hazırlayın! Malzemeleri toparlamak için buyurun.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kasede
kolay
profiterol
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gram tereyağı
125 mililitre su
75 gram un
2 adet yumurta
1 tutam tuz
500 mililitre süt
50 gram toz şeker
30 gram mısır nişastası
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
100 mililitre krema
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Kasede profiterol için önce yağı eritip üzerine suyu ekliyoruz, sonrasında da unu ekleyip kavuruyoruz. Hamur ılıdıktan sonra yumurtaları tek tek ekleyip çırpıyoruz.
Hamurumuzu şekilli bir şekilde sıkma torbası veya çay kaşığı ile yağlı kağıt üzerine koyup 180 derecede pişiriyoruz.
Kreması için tüm malzemeleri bir tencerede buluşturup çırpıp kıvam alıncaya dek pişiriyoruz.
Sos için kremayı benmari yöntemiyle ısıtıp çikolatayı ekliyoruz.
Tüm malzemeler soğuyunca, profiterol toplarının içine kremayı sıkıp üzerine çikolata sosunu ekliyoruz.
Kasede profiterol hazır.
Sağlıklı Tadelle Çikolatası
Sağlıklı Tadelle Çikolatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık
hurma
kakao
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet kuru hurma
12 adet fındık
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı süt
3 kare biter çikolata

Hazırlanışı:
Bitter çikolatayı benmari usulü eritelim.
Kuru hurmayı sıcak suda bekletelim.
Fındıkları bilendırdan geçirelim ama iri taneli olsun kenara alalım.
Daha sonra hurmanın çekirdeklerini çıkarıp bilendırdan geçirelim.
İçine kakao ve sütü karıştırıp hamur haline getirelim.
En son fındıklarla birleştirelim ve ikiye bölüp çikolata boyutu şekline getirelim.
En son erittiğimiz biter çikolataya bulayalım ve derin dondurucuda 5-10 dakika bekletelim sonra afiyetle tüketelim.:-).
Cevizli Mozaik Pasta
İçerisinde yumurta olmadan hazırlayabileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Cevizli mozaik pasta tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Pasta
Etiketler: cevizli
mozaik
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı ceviz içi
2 paket pötibör (petibör) bisküvi
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ya da margarin
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı ılık süt
5 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Derin bir kaba: şeker, ılık süt, kakao, eritilmiş margarin veya terayağını alalım.
Özleşene kadar güzelce karıştırın.
İri kıyılmış ceviz içini ekleyin.
Cevizin üzerine pötibörleri 3-4 parçaya bölerek ekleyin.
Bir spatula yardımı ile bisküvilerin her yeri sosa bulanana kadar karıştırın.
Fırın kağıdı sarılı tezgaha alın.
Güzelce bastırarak şekil verin. Burada bütün boşlukların dolduğundan emin olun. Buzlukta 1-2 saat bekletin.
Dilimleyip, üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kahvaltılık Kolay Börek
Kahvaltılık Kolay Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
süt
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar veya yumuşak peynir
Az tuz
Tavayı yağlamak için;sıvı yağ

Hazırlanışı:
Süt ile unu iyice çırpın.
Yumurta, tuz ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
Kaşar peynirini ekledikten sonra karıştırıp yağlanmış tavaya dökün ve kısık ateşte kızarana kadar pişirin.
Üst kısmını biraz yağlayıp ters çevirin ve kızarana kadar diğer kısmını pişirin.
Sıcak sıcak servis edin soğukta güzel oluyor
Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı
Her yemeğin yanına yakışacak enfes bir pilav tarifimiz var! Karşınızda: Tel şehriyeli bulgur pilavı tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Pilav
Etiketler: tel
şehriyeli
bulgur
pilavı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı bulgur
2 çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı kaynar su
1 adet bulyon
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Bir tencereye yağları alın ve tel şehriyeyi, rengi değişene dek kavurun.
Ardından yıkadığınız bulgurları da ekleyin ve 4 dakika kadar da bu şekilde kavurmaya devam edin.
Salçayı da ekleyip kokusu çıkana dek kavurun. Kaynar su, tuz ve tavuk bulyonu ekleyin.
Bulyon eridikten sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapadıktan sonra pilav suyunu çekene dek yaklaşık 7 dakika pişirin.
Pilav suyunu çekince üstüne temiz bir mutfak bezi ya da kağıt havlu serin ve demlenmeye bırakın. Ardından da sıcak sıcak servis edin.
Cevizli Ve Havuçlu Ekmek
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Cevizli Ve Havuçlu Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Kuruyemişli Tarifler
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
350 g tam buğday unu
150 g buğday unu
2 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
30 ml yoğurt
200 ml ılık süt
150 g rendelenmiş havuç
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
Un

Hazırlanışı:
1. Unlar, maya ve tuzu geniş bir kaba alarak harmanlayın.
2. Yoğurt ve sütü ilave edip yoğurun.
3. Rendelediğiniz havuç ve ince çekilmiş ceviz içini ilave edip yoğurmaya devam edin.
4. Hamuru yağlayıp unladığınız yuvarlak bir kalıba alıp 40 dakika daha dinlendirin.
5. Üzerine çok az un serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
6. Ilık servis yapın.
Lokanta Usulü Taze Fasulye
Taze fasulye böyle yapıldı mı böyle daha güzel bir başka lezzetli oluyor, her esnaf lokantasının suyuna ekmek banılan, kaşık kaşık yenilen en klasik ve en özel yemeklerinin başında bu yemek geliyor.
Kategori: Taze Fasulye Yemekleri
Etiketler: Etli Zeytinyağlı Taze Fasulye Pişirme Teknikleri
Esnaf Usulü Yemek Tarifleri
Tencerede Pişen Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Geleneksel Türk Yemekleri
Zeytinyağlı Etli Akşam Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr taze fasulye
250 gr kuşbaşı et
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Lokanta usulü taze fasulye yapımı için; ilk olarak yarım kilo taze fasulyenin uç kısımlarını kesip, varsa kılçıklarını ayıklayın. Ardından bolca su içinde yıkayıp, suyunu süzün. Daha sonra fasulyeleri büyüklüklerine göre 2-3 parçaya kesin. 1 adet orta boy domates, 1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.
Diğer tarafta küçük bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, iyice ısıtın. Isınan yağın üzerine 250 gr kuşbaşı doğranmış et koyun.
Etin rengi değişene kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından etin üzerini geçecek kadar sıcak su dökün.
Etler hafifçe suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin. Biz tarifte dana kuşbaşı eti kullandık. Bu yüzden de ayrı küçük bir tencere içerisinde pişmesini sağladık. Ama siz isteğe göre aynı tencere içerisinde de etlerinizi pişirebilirsiniz. İsteğe göre kuzu eti de kullanabilirsiniz.
Daha sonra geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanı ekleyip, 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Ardından tencereye pişirdiğiniz etleri koyup, 2 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Daha sonra doğranmış domatesi ekleyip, güzelce karıştırın.
Daha sonra tencereye taze fasulyeleri ekleyin.
Fasulyeleri diğer malzemeler ile birlikte 3-4 dakika daha sürekli karıştırarak kavurun.
Son olarak tencereye taze fasulyelerin üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Yemeğiniz kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
Esnaf usulü etli taze fasulye yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Muzlu Magnolia
Muzlu Magnolia? Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz
muz
nişasta
petibör bisküvi
sade krem şanti
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
6 kaşık şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 poşet sade krem şanti
Muz
Burçak yada petibör bisküvi
Ceviz

Hazırlanışı:
Sütün içine un, şeker, nişasta, yumurta sarısını ekleyip çırpıcıyla karıştırın.
Ocağın üstüne alıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin.
Ilıdığı zaman (sıcağı çıkınca) içine toz krem şanti ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Dondurma cuplarına sırayla muhallebi, bisküvi, muhallebi, muz, ceviz ile doldurup buzdolabında koyunuz. İyice soğuduğunda yiyebilirsiniz.
Soğanlı Domatesli Yumurta (Denemeyen Kalmasın)
Soğanlı Domatesli Yumurta (Denemeyen Kalmasın)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kekik
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük soğan
2 adet domates
2 adet yumurta
Tuz, karabiber, pul biber (arzuya göre kekik)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanları halka halka doğruyoruz (ne çok kalın nede incecik) teflon tavamıza sıvı yağ döküyoruz biraz ve soğanları güzelce kavuruyoruz yumuşayıncaya kadar bunun için ocağın altını en yüksek dereceye ayarlamayın orta ateşten az yüksek yeterli hemen yanmasınlar.
Soğanlar hazır olunca yine halka halka büyük doğradığımız domatesleri ekliyoruz ve birlikte soteliyoruz.
Baharatları ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Domatesler yumuşamaya başlayınca bakın yumuşayıp yok olunca değil biraz görünsün istiyoruz
Yani yumuşayınca yumurtaları ortasına kırıyoruz ve biraz yumurtanın beyazının dağılmasını sağlıyoruz.
Yumurtaya da tuz ve arzuya göre pul biber attık mı tamamdır. Ekmek bana bana yin gari.
Muhteşem Yumuşaklığı İle Pizza Poğaça
Muhteşem Yumuşaklığı İle Pizza Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için )
1,5 kaşık kuru maya
2 kaşık şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Dilimlenmiş kaşar peyniri
Dilimlenmiş biber
Dilimlenmiş sucuk
Dilimlenmiş domates ben olmadığı için kullanmadım
Üzeri için ayırdığımız yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık suyu ve mayayı karıştırıyoruz.
On dakika bekledikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra bezelere ayırıp dinlendiriyoruz.
Dinlenen bezeleri tepsiye alıp ortasına bastırdıktan sonra çatal ile batırıyoruz içi kabarmasın diye.
Sonra iki küçük sucuk bir küçük dilim kaşar peynir bir doğranmış ince biberi koyup kenarlarına yumurta sarışını sürüp önceden ısıttığımız fırına koyuyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz ￼