mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Patatesli Gül Böreği
Teremyağlı Patatesli Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
maydanoz
patates
pul biber
teremyağ
margarin
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
75 gr paket TEREMYAĞ
9 yemek kaşığı sıvı TEREMYAĞ (yufkaları yağlamak için)
4 adet büyük boy patates(haşlanmış)
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
Tuz- karabiber

Hazırlanışı:
Daha sonra küçük bir tavaya 75 gr paket TEREMYAĞI alıyoruz ve eritiyoruz, içine kimyon karabiber ve pul biberini koyup 1 dakika kadar yağda kavuruyoruz. (Baharatları kavurmak hem sindirim açısından çok faydalı olduğu için hemde TEREMYAĞLA kavrulunca çok daha lezzetli, mis gibi kokulu, aroması tamamen böreğe lezzet kattığı için mutlaka bunu yapmamız gerekiyor)
Hazırladığımız mis kokulu TEREMYAĞLI baharat karışımını, incecik kıydığımız maydanozu ve yeteri kadar tuzu patateslerin üzerine ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Çok lezzetli olan iç harcımız hazır
Sonra 1 adet yufkayı temiz bir tezgah üstüne serip 4 eşit parçaya bölüyoruz.
Yufkanın üzerine 3 yemek kaşığı sıvı TEREMYAĞI kaşıkla gezdiriyoruz (fırçayla sürmeye gerek yok, yağın yufkanın üstünde damlacıklar halinde olması yeterli oluyor)
Daha sonra patatesli iç harcımızdan biraz alarak yufkanın üzerine rastgele aralıklarla serpiyoruz ve her bir parçayı geniş olan ucundan başlayıp sigara böreği gibi sarıyoruz.
Sonrada bir ucundan başlayarak kendi etrafında sarıp gül şeklinde yuvarlıyoruz. Böylece 4 adet gül böreği elde ediyoruz ve bu börekleri az miktardaki sıvı TEREMYAĞ ile yağlanmış olan tepsiye diziyoruz.
Diğer 2 yufkayı da aynı şekilde teker teker hazırlayıp, börekleri tepsiye diziyoruz. (her bir yufka için 3 yemek kaşığı sıvı TEREMYAĞ yeterli oluyor)
Daha sonra 1 yemek kaşığı sıvı TEREMYAĞI, 2 yemek kaşığı yoğurdu bir kaseye koyup 1 yumurtayı da kırıp güzelce karıştırıyoruz.
Hazırladığımız bu karışımı böreklerin üzerine bir fırça ile sürüp önceden ısıtılmış 170° deki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz (benim fırınımda 40 dakikada pişti, siz kontrollü şekilde pişirebilirsiniz)
Pırasalı Havuçlu Tepsi Böreği (Şahane Lezzet)
Pırasalı Havuçlu Tepsi Böreği (Şahane Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
kimyon
maden suyu
pırasa
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 tane yufka
5 dal pırasa
4 adet havuç
1 adet orta boy soğan
Sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
1 su bardağı süt
2 yumurta (1 tanesinin sarısı kalan sosa eklenerek yufkaların en üzerine sürülecek)
1 şişe maden suyu

Hazırlanışı:
Böreğin iç harcı için pırasalar ve soğanlar minik minik doğranır, sıvı yağ eklenen derin bir tavada soğanlar ve pırasalar kavrulur, üzerine rendelenen havuçlar eklenir tekrar kavrularak pişirilir tuz ve baharatları eklenir ocaktan alınır.
Sos için sıvı yağ süt yumurta karıştırılır.Büyük boy Fırın tepsisine yufka serilir, üzerine kaşık yardımıyla sostan gezdirilir.
Bir yufka parçalara ayrılarak tepsiye serilir. Sostan ilave edilir tekrar gelişigüzel yufka parçalarıyla döşenir.
İç Harcın yarısından kaşıkla yufkaya yayılır. Diğer yufkalar da parçalı olarak 2 kat daha döşendikten sonra geriye kalan pırasalı iç harçtan tekrar yayılır.
Üzeri kalan yufkalarla tamamlanır. Arta kalan sosun üzerine ayırdığımız 1 yumurta sarısı eklenir ve çırpılıp üzerine dökülür. Börek dilimlenir. En son da üzerine 1 şişe maden suyu dökülür.
Zeytinyağlı Yer Elması
Yenilik arayanlar ve daha önce yer elmasını deneyip beğenmeyenler, bu zeytinyağlı yer elması tarifi size göre. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
yer
elması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram yer elması
4 dal taze soğan
1/2 demet doğranmış dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yarım limon
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı su

Hazırlanışı:
Tenceremize zeytinyağımızı ekleyip, ince kıydığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların üzerine, ayıklayıp doğradığımız yer elmalarını ekleyip, toz şeker ile birlikte kavuruyoruz.
Kavrulan yer elmalarına limon, tuz ve su ekleyip kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişmeye bırakıyoruz.
Yer elmalarımız piştikten sonra, ocağımızı kapatıp bir süreliğine dinlenmeye bırakıyoruz.
Fazla soğumasına izin vermeden üzerine ince ince kıydığımız dereotlarını ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirip, soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Narlı Pastam
Narlı Pastam? Narlı Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nar
pasta kreması
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 paket hazır pasta kreması
Krem şanti
4 adet nar

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi yapalım yumurta ile şekeri köpürene kadar çırpalım.
Sonra sıvı malzemeleri süt ve sıvı yağ ekleyelim karıştırmaya devam edelim kıvam alınca kakao, vanilya, ve unumuzu ilave edip karıştıralım.
Son olarak hamur kabartma tozunu ekleyip spatula ile karıştırıp tereyağ ile yağladığımız kalıbımıza ilave edip 200 derecede alt üst pişirelim.
Kekimiz pişerken derin bir kap ta 1 su bardağı süt ile pasta kremamızı çırpalım krema haline gelince buz dolabına kaldırıp dillendirelim.
Başka derin bir kap ta krem şantiyi çırpalım krema haline gelince onu da dolaba kaldırıp dinlendirelim
Fırını kontrol edelim kekimizin pişip pişmediğini kürdan yardımı ile kontrol edelim pişen kekimiz soğumaya bırakalım.
15 dakika dinlenen keki kalıptan çıkarıp kabarıklığına göre 2 ye 3′ e ortadan ayıralım pasta tabağımıza kekin birini koyup süt ile ıslatalım.
Pasta kremasından koyup yayalım krema üstene nar koyup diğer kekimizi üstüne koyup tekrar süt ile ıslatalım.
Çok değil 3 yemek kaşığı süt ile ıslatalım ve krema koyup yayalım.
Diğer keki de koyup süt ile ıslatalım bu işlemde bitince pastamızı krem şanti ile kaplayalım son olarak nar ile süsleyelim.
Nefis Kurufasülye Yemeğimiz
Nefis Kurufasülye Yemeğimiz? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
kırmızı toz biber
toz biber
kuru fasulye
fasulye
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı kurufasülye
4 su bardağı su
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 kepçe sıvı yağ
Su

Hazırlanışı:
Kurufasulyemizi bir tencere de haşlayalım.
Haşlanan kurufasulyemizin suyunu süzelim kenara alalım.
1 adet soğan doğrayalım ve sıvı yağı tereyağ koyarak kavuralım.
Salça ekleyip iyice kavuralım.
Toz biberimizi ekleyip azcık su kata kata kavuralım kurufasulyemizi katalım ve kavuruyoruz.
İyice kavrulduktan sonra suyumuzu katıp düdüklünün ağzını kapatıp pişmesini bekleyelim.
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
baharat
brüksel lahanası
lahana
havuç
patates
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kutu Brüksel lahanası (350 gr)
2 küçük boy patates
1 orta boy havuç
1 küçük boy soğan
Zeytinyağı
Tuz ve baharat

Hazırlanışı:
3 kaşık zeytinyağını tencereye koyun soğanları 2-3 dakika soteleyin.
Üzerine havuç ve patatesi ilave edin 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin.
Yıkayıp başlarını aldığınız Brükselleri ekleyin tuz ve baharatları da ekleyip bir iki kez çevirin.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Not; isterseniz hazır garnitürle de yapabilirsiniz.
Damat Paçası Böreği (Videolu)
Damat Paçası Böreği (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tarçın
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
2 yufka
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
Tuz
1,5 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Kuru nane
Pulbiber

Hazırlanışı:
Derin bir tencerenin içerisine iki adet tavuk göğsü bir adet havuç bir adet kurusoğan ve 2 litre de suyu alalım tavuklarımız yumuşayıncaya kadar pişirelim eğer vaktimiz kısıtlıysa düdüklü tenceresinde 25 dakikada pişirebiliriz.
Yumuşayan tavukları tencereden çıkartalım iki çatal yardımıyla didelim.
Tavukların üzerine yarımşar çay kaşığı tarçın karabiber ve kimyonu ilave edip güzelce karıştıralım.
Üzerine bir kepçe de tavuk suyundan ilave edelim ki tavuk harcımızı yumuşak olsun.
Yufkayı tezgaha serelim.
Ortasından boylamasına ve enlemesine dört eşit parçaya bölelim.
Bir kabın içerisinde su ve yağı birleştirelim bu karışımdan yufkaların üzerine sürelim.
Yufkanın geniş ucuna tavuk harcından boydan boya koyalım.
Uç kısmına kadar rulo saralım.
Ucundan yuvarlayarak gül şekli verelim.
Yağlanmış fırın tepsisine koyup 180° önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim. Çıtır çıtır olacak.
Süre sonunda fırından çıkartıp her bir böreğin üzerine yarımşar kepçe tavuk suyundan dökelim.
On dakika daha fırına sürelim.
Beşamel sosunu hazırlamak için; Tencereye tereyağı alalım iki yemek kaşığı da unu ilave edelim. İki kez çevirelim.
Bir kabın içerinde yoğurt yumurta bir diş sarımsağı ve yarım çay kaşığı tuzu ilave edip çırpalım.
Karışımımızın akışkan olması için tavuk suyundan ilave edelim.
Hazırladığımız bu karışımı unun üzerine dökelim iyice hızlı hızlı karıştıralım.
Beşamel sosumuz hazır; Fırında tavuk suyunu çekmiş böreklerimizin üzerine bu beşamel sosundan birer yemek kaşığı dökelim. Kenarlarından da akabilir. Mis gibi olur.
10 dakika daha fırında bekletelim.
Çıkarıp üzerine zeytinyağında kızdırdığımız nane ve pul biberden dökelim ve iftar sofrasına koyalım.
Pazar Kahvaltısı İçin Krepten Sucuklu Gözleme
Pazar Kahvaltısı İçin Krepten Sucuklu Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 tane yumurta
2 su bardağından 2 parmak eksik un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme kabartma tozu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tane biber
Sucuk
Kaşar
2 tane domates

Hazırlanışı:
Öncelikle krep hamurumuzun tüm malzemelerini uygun bir karıştırma kabına koyup, pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım dolapta iç malzemesini hazırlayana kadar bekletelim.
Biberleri doğrayalım 3 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya alalım orta ateşte biberleri tavaya alıp, kavuralım.
Daha sonra sucuklarıda küçük küçük doğrayıp onuda bikaç dakika daha kavurup, domatesleri ekleyelim. Tuz ekleyelim domatesimizde pişince ateşten alalım.
Kreplerimizi krep tavamızı ilk pişirdiğimizde hafif yağlayalım ve kreplerimizi pişirelim.
Pişen krepleri resimdeki gibi iç harcı bırakıp, üstüne kaşar daha sonra ikiye katlayıp, uç kısımları bastıralımki kızartırken kenarlarından iç harcı çıkmasın.
Bütün işlem bittikten sonra tavada arkalı önlü pişirelim servise hazır.
Kolay Ve Yumuşacık Pastane Poğaçası
Kolay Ve Yumuşacık Pastane Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 paket yaş maya veya kuru maya (pakette yoksa 1. 5 tatlı kaşığı)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( markasına göre değişiklik gösterebilir ben 6 bardak kadar kullandım )
2 adet yumurta sarısı
Çörek otu
İsteğe göre susam

Hazırlanışı:
Un ve tuz hariç tüm malzemeleri sırasıyla koyalım ve iyice karıştıralım.
Unu ekleyelim ve sonrasında tuzu atalım güzelce yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında hamur elde ettikten sonra üzerini bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Şekil vererek üzerine yumurta sarılarını sürelim.
Çörek otunu atalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Denemenizi tavsiye ederim yumuşacık oluyor Şimdiden
Sütlü İrmik
Sütlü İrmik? Sütlü İrmik Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz
fındık
irmik
margarin
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg süt
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
7-8 yemek kaşığı toz şeker
10 adet burçak bisküvi
Süslemesi isteğe bağlı (ceviz, fındık v. B malzemeler ile yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye süt ve irmiği ekleyelim.
Orta ateşte kıvama gelinceye kadar sürekli olarak karıştıralım.
Kaynamaya başladığı zaman altını kısıp 1 yemek kaşığı margarini ekleyelim.
Ekledikten sonra 5 dakika daha karıştıralım. Ve ocaktan alalım.
Alındığı zaman içine bir paket vanilya ekleyip karıştıralım.
Tencereden yarım irmik karışımını ıslanmış borcama eşit şekilde boşaltıp yayalım.
Daha sonra üstlerine sıralı biçimde bisküvileri dizelim. Kalan karışımı üstüne tekrar yayalım.
2-3 saat buzdolabında bekletip dilimleyim ve üzerini süsleyip servis edelim.
Malatya Usulü Kuru Biber Kavurması
Malatya Usulü Kuru Biber Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
kıyma
kurutulmuş biber
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase haşlanmış ve küçük doğranmış kuru biber
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
100 gram kıyma
1 yemek kaşığı karışık (domates ve biber) salça
Tuz

Hazırlanışı:
Küçük doğranmış kuru biberleri yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlandıktan sonra sıkarak suyunu alın.
Daha sonra kıymanızı az su ile pişirin.
Kıyma suyunu çekmeye yakın zeytinyağını ekleyin, yaklaşık 5 dk kavurun.
Salçanızı ekleyin, az su ile açın.
En son biberlerinizi ve tuzunu ekleyerek kısık ateşte 5 dk daha kavurun.:).
Damla Çikolatalı Muffin Kek
Damla Çikolatalı Muffin Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 buçuk çay bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Çırpma kabına yumurta ve şekeri koyup çırpalım.
Süt, sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın.
Un, vanilya ve kabartma tozu ilave edip son kez çırpın.
Damla çikolatayı da ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıp.
Silikon muffin kalıplarına yarım olacak şekilde paylaştırın.
Üzerine damla çikolata veya renkli şeker ekleyebilirsiniz.
180° c ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarıp servis edebilirsiniz.
Sote Soğan ve Mantar Dolgulu Fırın Patates
Bu yemekte; sotelenmiş soğan ve mantarın lezzeti, farklı aromalı peynirlerle yumuşacık tereyağlı patates püresiyle birleşti.
Kategori: Sebze
Etiketler: sote
soğan
ve
mantar
dolgulu
fırın
patates
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
4 yemek kaşığı rendelenmiş tulum peyniri
1 adet limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı limon suyu
10 dal maydanoz
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 adet soğan
250 gram mantar
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kajun baharatı

Hazırlanışı:
Patatesler fırçalanarak yıkanır. Zeytinyağıyla ovulup önceden 200 dereceye ısıtılan fırında, pişirme kağıdı serili tepside 30 dakika pişirilir. Patatesler 15. dakikada çevrilir.
Bu sırada ısınan tavada zeytinyağında soğan sotelenir. Mantarlar, tuz ve baharatlarla sotelemeye devam edilir. Soğutulur.
Patateslerin ilk sıcaklığı çıkınca enine bölünür. Patatesin bütünlüğünü bozmadan iç kısmı, tatlı kaşığı ile çıkarılır.
Hala sıcak olan patates içleri, tereyağı ile blenderda çekilir. Labne eklenip tekrar çekilir. Bu karışım büyük bir kaseye aktarılır. Kalan malzemeler ve sotelenen sebzeler eklenip karıştırılır.
Aynı tepsiye yerleştirilen patateslerin içi doldurulur. Rende kaşar serpilip önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 7-8 dakika sonra üst ızgara ayarında 3 dakika daha üzeri kızartılır.

Besin değerleri: calories: 159 kalori
Tavuklu Sebze Kebabı
Mevsim sebzeleriyle hazırlayabileceğiniz en lezzeti ve pratik lezzetle karşınızdayız. Fırında tavuklu sebze kebabı ekonomik olduğu kadar leziz!
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
sebze
kebabı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet patates
3 adet kapya biber
3 adet yeşil sivri biber
2 diş sarımsak
1 adet tavuk göğsü
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri yıkayın. Biberlerin tohumlarını ayıklayın. Sebzeleri eşit boyutlarda olacak şekilde küp küp doğrayın.
Tavuk göğsünü önce yatay olarak yarıya bölün. Ardından küp küp doğrayın.
Sebzeleri ve tavuğu harmanlayın. Baharatların tümünü ekleyin.
Zeytinyağı, su ve salçayı bir kasede karıştırın. Tüm malzemeler birleşince tavuklu harcın içerisine ekleyin ve karıştırın.
Yayvan bir fırın kalıbına hazırladığınız karışımı güzelce yayın.
Kalıbınızın boyutlarına uygun yağlı kağıdınızı kesip üzerine yerleştirin. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fanlı fırında 25-30 dakika kadar üzerinde yağlı kağıtla pişirin.
Ardından yağlı kağıdı üzerinden alın ve 5-10 dakika kadar da üstü açık bir şekilde fırında pişirmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin,!
Taze Soğanlı Kaşarlı Omlet
Taze Soğanlı Kaşarlı Omlet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
eritme peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yulaf ezmesi
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yumurta
1 yemek kaşığı tam buğday unu (Yulaf ezmesi de olur)
2 yemek kaşığı süt
Doğranmış taze soğan
1/3 çok kabartma tozu
1 tatlı kaşığı zeytinyağ / tereyağ
Rende dilimlenmiş eritme peyniri (Dil, kaşar)
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, un, kabartma tozu ve tuzu çırpın.
Soğanları yağda soteyip karışımı dökün.
Üzerine peynir serpin. Tavanın üstünü kapatıp kısık ateşte kontrollü pişirin.!
Evde Beyti Kebabı
Evde Beyti Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Evde Beyti Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1/3 adet ıslatılmış ekmek içi (ya da 5 yemek kaşığı galeta unu)
1/4 (çeyrek) demet ince kıyılmış maydanoz
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı
Toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
Tuz
4 adet yufka
2 adet büyük boy rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 kase yoğurt
6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Tüm köfte malzemelerini bir kabın içerisine alıyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra buzdolabında 20 dakika dinlendiriyoruz. (geceden yapıp bekletirseniz köfteleri daha güzel tat alacaktır).
Dinlenen harçtan bir miktar alıyoruz ve kebap şişine şekil veriyoruz.
Fırın tepsisinin üzerine diziyoruz ve 190 -200 derecede ısıtılmış fırında kontrollü bir biçimde 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Köftelerin üzeri kızarıp içleri piştiğinde fırından alıp ve oda sıcaklığında bir süre ılımaya bırakıyoruz.
İki adet yufkayı bir tezgaha serip aralarına ve üzerlerine tereyağı sürüyoruz.
Köfteleri tek sıra şekilde diziyoruz.
Güzelce sarıyoruz ve geriye kalan köfteleri de diğer yufkalarla sarıp bu işlemi tüm yufka ve köfteler bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
Sardığınız köfteleri orta kalınlıkta olacak şekilde dilimliyoruz. Borcamımıza güzelce dilimlediğimiz kebaplarımızı diziyoruz ve üzeri kızarana kadar 5-10 dakika kadar pişiriyoruz.
Domates sosu için malzemeleri bir tencereye alıp ve koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Koyulaştığında ocaktan alıyoruz ve, beyti sarmaların üzerine gezdirin.
Tabağa yoğurt ve bulgur pilavı koyarak sarmaları servis edebilirsiniz. Gerçekten harika bir kebap tarifi herkese tavsiye ederim
Soya Soslu Limonlu Tavuk
Tavuk, soya sosunun tuzlu derinliği ve limonun ferah asiditesiyle dengelenerek hafif ve lezzetli bir ana yemek sunar.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet tavuk kalça eti
1 yemek kaşığı soya soyu
2 adet limon + yarım limon
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı bal
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Limonların 2 tanesini kabuklarıyla beraber ince halka şeklinde dilimleyin. Derin bir tavada tereyağını ısıtın.
Soya sosu, bal ve limon dilimlerini ekleyip 5-6 dakika pişirin. Kemiği ve derisi alınmış tavukları da ekleyip her iki tarafı kızarana kadar çevirerek pişirin.
En son kalan limonun suyu, tuz ve karabiberi ekleyip 5-6 dakika suyunu çekene kadar pişirip sıcak servis yapın.
İstiridye Mantarlı Tapas
10Dk Hazırlama Ve 8Dk Pişirme Süresiyle Toplam 18 Dakikada İstiridye Mantarlı Tapas Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
MasterChef Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Ekmek Tarifleri
Soya Soslu Tarifler
Mantarlı Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3-4 dilim tam buğday ekmeği
150 gram istiridye mantarı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
30 gram labne peyniri
3 dal taze soğan
İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. Sarımsakları ince ince doğrayın.
2. Yapışmaz bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını alın.
3. Yağ ısındıktan sonra üzerine sarımsakları ekleyin.
4. Mantarları yıkayıp güzelce doğrayın.
5. Sarımsakların kokusu gelmeye başladığında, doğradığınız mantarları içine ilave edin.
6. Mantarları 2 dakika kavurun.
7. Bu esnada 2 dal taze soğanı ince ince doğrayın.
8. Mantarların üzerine soya sosu ve taze soğanı ekleyin.
9. 5-6 dakika kapağını kapatarak pişirin.
10. Servis tabağına ekmekleri dizin ve üzerine labne peyniri sürün.
11. Mantarlı harcı ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin.
12. İnce kıyılmış maydanoz ve taze soğanı serpiştirin.
13.
14. İstiridye Mantarlı Tapas Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Soya sosu kendiliğinden tuzludur.
15. Bu yüzden ekstra tuz eklemeyin.
16. Lezzetini arttırmak için, sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
17. Tarifte ev yapımı tam buğdaylı ekmek kullanabilirsiniz.
18. Ekmek dilimlerini servis etmeden önce kızartarak lezzetini arttırabilirsiniz.