mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kış Çorbası
Kış Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Kış Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
patates
su
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
1 tane orta boy havuç
1 tane orta boy patates
2 yemek kaşığı tel şehriye
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu haşlayalım. Tenceremize tereyağını eritip, rendelediğimiz havucumuzu koyup, biraz kavuralım.
Üzerine patateside rendeleyip, havucun üzerine koyup kavurmaya devam edelim. Unuda koyup, biraz daha kavuralım.
Tavuk suyunu da koyup, kaynayıncaya kadar çırpıcı ile karıştıralım tuzunuda atıp, kıvamını kendi isteğinize göre su ilave edebilirsiniz.
Not: Ben ortalama 3 bardak tavuk suyu 2 bardak su koydum toplam 5 bardak) kaynayan kıvamı ayarladığımız çorbanın içine şehriyemizi koyalım. Biraz daha pişirelim.
Ocaktan alıp, ince ince doğradığımız maydanozu koyalım. Karabiber ve limon ile servis yapalım.
Etimek Salatası
Etimek Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Etimek Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
etimek
havuç
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mısır konservesi
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket etimek
4-5 adet kornişon turşu
1 adet konserve mısır
1 büyük havuç
Mor lahala
Maydanoz
500 gr yoğurt
2 diş ince doğranmış sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mor lahana ince ince kıyılarak tuz ile iyice ezilir ve kıyıya konulur.
Havuç rendelenip tavada 5-6 dakika sotelenir.
Kornişonlarda ince ince doğranır.
Yoğurt, tuz ve sarımsak karıştırılıp tepsiye dizilmiş etimeklerin üzerine sürülür.
Sonrasında dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. İnşAllah
Kolay Mercimek Ekmeği
Kolay mercimek ekmeği tarifi, sofralarınıza çok yakışacak! Glutensiz ve enfes bu ekmek tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Ekmek
Etiketler: kolay
mercimek
ekmeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bir su bardağı kırmızı mercimek akşamdan ıslatılır. Ertesi gün suyu iyice süzülür, içine yumurta, yoğurt, zeytinyağı, tuz, kabartma tozu eklenir ve hamur kıvamına gelene kadar blenderdan geçirilir.
Arzuya göre çörek otu, lor peyniri de eklendikten sonra yağlı kalıba dökülür.
Yine arzuya göre kurutulmuş domates, çörekotu, susam eklenir.
Önceden 170-180 derece ısıtılan fırında 40-45 dakika pişirilir. Özellikle ilk denemede kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 234 kalori
Kabak Kızartması
Kabak Kızartması? Kabak Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
kabak
kabartma tozu
nane
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
1 çay bardağı süt
5 yemek kaşığı Un
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabakların kabuklarını bıçak yardımıyla kazıyalım ve dilim, dilim keselim.
Diğer malzemeleri bir kabın içine koyup iyice pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Dilimlediğimiz kabakları bu sosun içine batırıp daha sonrada kızgın yağda kızartalım.
Fazla yağını çekmesi için kağıt havlunun üzerine alalım.
Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Zerdeçallı İrmik Topları
Çay ve kahvenizin yanında bu lokmalık toplar vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacak. Zerdeçallı irmik toplarıyla tanışmayan kalmasın.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: zerdeçallı
i̇rmik
topları
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
8 yemek kaşığı irmik
4-5 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce irmik ve sütü koyu kıvam alana kadar pişirelim.
Ocağın altını kapattıktan sonra Hindistan cevizi şekerini, limon kabuğu rendesini ve zerdeçalı ekleyip karıştırın.
Ara ara karıştırarak tamamen soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra istediğiniz büyüklükte parçalar alıp elinizi hafif ıslatarak yuvarlayın ve Hindistan cevizine bulayıp buzdolabında bekletin.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
1su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (soğuyunca)
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbet soğuk, tatlı sıcak olacağı için öncelikle şerbet ocağa konulur. Kaynayınca vanilyası eklenir, karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
Keki için yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra sırasıyla diğer malzemeler eklenir.
Katı ve az bir kek hamuru elde edeceksiniz.
Yağlanmış tepsiye dökülerek 170 derecede yaklaşık 30 dk pişirilir. Kontrollü pişirin, fırından fırına değişebilir.
Kreması için krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeler geniş bir tencereye alınır, sürekli karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan alınca vanilyası da eklenerek karıştırılır.
Tamamen soğuyunca krem şanti eklenerek mikserle iyice karıştırılır.
Fırından çıkan kekin üzerine soğuyan şerbet eşit miktarda dökülür.
Şerbetin çekmesi ve biraz soğuması beklenir.
Üzerine krema dökülür, en son hindistan cevizi de üzerine serpilerek servis yapılır.
Pirinç Sütü (süt Alerjisi Olanlar İçin Alternatif Süt)
Pirinç Sütü (süt Alerjisi Olanlar İçin Alternatif Süt)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Ocak
Bebekler İçin
pirinç
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
4 çay bardağı su

Hazırlanışı:
1 çay bardağı pirinç yıkanır kurutulur.
Ardından tavada 3-4 dakika rengi hafif değişene kadar kavrulur.
Bir kaba alınıp ağzı kapatılır ve 10 saat kadar beklemeye alınır.
10 saat sonra blender ya da robot yardımıyla çekilir.
Temiz bir tülbent ya da süzgeç yardımıyla süzebilirsiniz.
Sütümüz bu şekilde hazır oluyor. Tatlandırmak size kalmış artık damak zevkinize göre tatlandırabilirsiniz.
Çak Çak Tatlısı (Tatar Tatlısı)
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çak Çak Tatlısı (Tatar Tatlısı) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yumurta
250 g un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı bal
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı mısır nişastası
Yer fıstığı
4 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları derin bir kasede çırpın.
2. Un, kabartma tozu, tuz ve çırpılmış yumurtaları karıştırıp, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru5 eşit parçaya bölün ve her parçasını yuvarlak şekilde açıp, ortadan 2&rsquo;ye kesin.
4. Ortadan 2&rsquo;ye böldüğünüz hamurları üst üste koyup şeritler halinde kesin.
5. Hamurların birbirine yapışmaması için hamurları nişastaya bulayın.
6. Kızgın yağa hamurları atın ve altın rengine geldiğinde yağdan alın.
7. Kağıt havlu üzerine yayıp fazla yağını çektirin.
8. Bir sos tenceresinde bal ve şekeri, şeker tamamen eriyip bal renginden daha açık hale gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
9. &nbsp;Kızarttığınız hamurların üzerine bal ve şekerli şerbeti dökün ve üzerine yer fıstığı serpiştirin.
10. &nbsp;Şekil vermek için arzu ettiğiniz boyuttaki fincanlara veya kalıplara hamurları doldurun.
11. Kalıplara doldurduğunuz hamurları buzdolabında 45 dakika kadar bekletin.
12. Soğuyan tatlıları kalıplarından çıkarıp servis yapın.
1 Haftada 5 Kilo Verdiren Ödem Attıran Detoks Çayı
1 Haftada 5 Kilo Verdiren Ödem Attıran Detoks Çayı? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
İçecek Tarifleri
Diyet Yemekleri
limon
maden suyu
soda
su
yeşil çay
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet sade maden suyu ( soda )
Yarım limon
3 tatlı kaşığı yeşil çay
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
1 litrelik kavanoza 3 tatlı kaşığı yeşil çayı alıp üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ekleyelim ve çayın demlenmesi için 5 dakika bekleyelim.
Demlenen çaya yarım limonun suyunu sıkalım ve 1 şişe sade maden suyunu azar azar ekleyelim.
Köpürme yapıyor taşmasın.
Karıştırıp 5 dakika daha dinlendirelim.
Bir sürahi yada uygun bir şişeye süzgeç yardımı ile süzelim.
Sıktığımız yarım limonun kabuğunu da ufak ufak kesip detoks suyumuza ilave edelim.
İster sıcak ister soğuk gün içinde tüketebilirsiniz. Ben soğuması için dolaba kaldırdım.
Salsa Sos
Meksika'dan sizler için geldi. Klasik soslardan biri haline gelmiş bu lezzeti evde denemeye ne dersiniz? İşte karşınızda salsa sos tarifimiz!
Kategori: Sos
Etiketler: salsa
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet orta boy domates
1 adet küçük boy kırmızı soğan
2 adet acı biber
2 diş sarımsak
1/2 adet misket limonu
3 dal kişniş yaprağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı acı sos

Hazırlanışı:
Domatesleri hafif derin bir kaseye ekleyin.
Biberleri üzerine ilave edin.
Soğanları üzerine ekleyin.
Tabasco sosunu ilave edin.
Sıktığınız yarım lime suyunu üzerine ilave edin.
Kişnişleri ve 2 diş sarımsağı da ekleyin.
Tuz ve karabiberi ekleyin.
Karıştırdıktan sonra bir kaseye alın ve salsa sosunuzun keyfini çıkarın.!
Tuzlu Hamurlar
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Tuzlu Hamurlar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Poğaça Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 25

Malzemeler:
500 g mayalanmış ekmek hamuru
100 g kaşar loru
100 g az tuzlu keçi peyniri
4~5 dal dereotu
4~5 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Unlanmış tezg&acirc;hta ekmek hamurunu 1 cm kalınlığında a&ccedil;ın.
2. Yuvarlak par&ccedil;alar kesin.
3. Ayrı bir kapta kaşar loru, ke&ccedil;i peyniri, ince kıyılmış, dereotu, maydanoz, tuz ve karabiberi harmanlayın.
4. Ekmek hamurundan elinizle par&ccedil;alar koparın.
5. Peynirli har&ccedil;tan koyup hamuru yarım ay şeklinde kapatın.
6. Tuzlu hamurları kızgın yağda kızartın.
7. Sıcak servis yapın.
Porsiyonluk Alman Pastası Tarifi
1Sa 30Dk Hazırlama Ve 22Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 52 Dakikada Porsiyonluk Alman Pastası Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Pratik Pasta Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım su bardağı ılık s&uuml;t
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 &ccedil;ay kaşığı vanilin
1 &ccedil;imdik tuz
2 su bardağı s&uuml;t
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım &ccedil;ay bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı
Pudra şekeri
Bitkisel s&uuml;tler (badem, hindistan cevizi, yulaf)
Sadece nişasta ile yapılabilir (daha parlak kıvam i&ccedil;in)
Mısır nişastası yerine buğday nişastası kullanılabilir
Bal veya agave şurubu (kıvamı etkileyebilir)
Hindistan cevizi yağı
Vegan margarin
Kakao serpiştirilebilir
Eritilmiş &ccedil;ikolata ile &ccedil;izgisel dekor yapılabilir
Kakaolu pastacı kreması
Labneli ya da krem peynirli dolgu
Meyve re&ccedil;eli (&ccedil;ilek, vişne gibi)

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 5 dakika bekletin.
2. Ardından yumurta, sıvı yağ, vanilin, tuz ve unu ekleyin.
3. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. &Uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 45 dakika kadar mayalanmaya b��rakın.
5. Krema malzemelerini (vanilin ve tereyağı hari&ccedil;) bir tencerede &ccedil;ırpın.
6. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
7. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
8. Soğumaya bırakın.
9. Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezg&acirc;hta a&ccedil;ıp, bir su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin.
10. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
11. 10 dakika tepsi mayası yapın.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında &uuml;stleri hafif kızarana kadar yaklaşık 12&ndash;15 dakika pişirin.
13. Soğuyan hamurları enlemesine ikiye kesin.
14. İ&ccedil;lerine sıkma torbası yardımıyla bolca krema doldurun.
15. &Uuml;zerine pudra şekeri serpin.
Cevizli Kek
Her dilim de cevizle mutluluk.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
100 gram ceviz
3 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
250 gram tereyağı
5 adet yumurta
3.5 yemek kaşığı toz şeker
125 gram kek unu
Arası için
150 ml krema (1 küçük paket krema 200 ml)
Süslemek için

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritip, üzerine tereyağını ekleyin ve eriyene dek karıştırın. Ayrı bir yerde yumurtaları toz şeker ile çırpın. İçine unu eleyin. Yumurtayı, ardından cevizi ve çikolatayı ilave edin.
Karıştırıp, yağlanmış 20 cm çapındaki yuvarlak kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Keki enlemesine ikiye kesin. Arası için çikolatayı krema ile birlikte benmari usulü eritip, kek parçalarından birinin üzerine sürün. Üzerine, ikiye bölünmüş cevizleri dizin. Kekin diğer parçasını ilkinin üzerine kapatın. Çırpılmış krema ile süsleyip, dilimleyerek servis yapın.
Enginar Kalbi Salatası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Enginar Kalbi Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet enginar kalbi (konserve veya haşlanmış)
8-10 dal taze roka
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k kırmızı soğan
10-12 adet cherry domates
1/2 su bardağı haşlanmış mısır
1/2 su bardağı haşlanmış bakla (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Enginar kalplerini haşlanmış şekilde kullanacaksanız, s&uuml;z&uuml;n ve soğumaya bırakın.
2. Konserve enginar kullanıyorsanız fazla suyunu s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
3. Enginarları iri k&uuml;pler halinde doğrayın ve geniş bir salata kasesine alın.
4. Rokaları yıkayıp kurulayın, iri par&ccedil;alar halinde doğrayarak ekleyin.
5. İnce dilimlenmiş kırmızı soğanı, ikiye b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş cherry domatesleri ve haşlanmış mısırı kasenin i&ccedil;ine ilave edin.
6. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve nar ekşisini karıştırın.
7. Hazırladığınız sosu salatanın &uuml;zerine gezdirin ve t&uuml;m malzemeleri nazik&ccedil;e harmanlayın ve servis edin.
Fırında Kebap
Fırında Kebap? Fırında Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
biberiye
dana eti
domates
domates salçası
karabiber
kekik
maydanoz
pul biber
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo dana et
1 kilo soğan
1 orta boy kavanoz parçalanmış domates
Yarım demet maydanoz (Demetim büyük diye yarısını kullandım)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Pul biberi
Kekik
Biberiye
Tuz
Yağ
Üzeri için domates ve biber parçaları. tercihinize kalmış isterseniz ekleyin ben bazen ekliyorum bazen sade bırakıyorum.

Hazırlanışı:
Etimizi düdüklü tenceremize alıyoruz bir tutam tuz ekleyip tenceremizi suyla dolduruyoruz.
Yarım saat kadar haşlıyoruz. Ardından başka bir tencereye yağ ekleyip soğanlarımızı küp küp doğrayıp kavuruyoruz.
Ardından domatesleri ekliyoruz onları da kavurup ardından maydanozumuzu da kesip atıyoruz biraz kavuruyoruz.
Ardından geri kalan malzemeleri ekliyoruz ve güzelce kavuruyoruz.
Ardından etleri diğer malzemelerin içine atıyoruz karıştırarak güzelce kavuruyoruz.
Sonrasında bir tepsimize malzeleri ilave ediyoruz ve üzerine etimizi kaynattığınız tencerenin et suyundan ekliyoruz.
Üzerini bir parmak geçicek kadar ekliyoruz ve 180 derecelik fırına atıyoruz.
Mantarlı Enfes Bulgur Pilavı
Mantarlı Enfes Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
köri
kuru soğan
soğan
mantar
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
25-30 adet mantar (isteğe bağlı olarak adet arttırabilir )
8-9 adet biber
4 adet domates
3 yemek kaşığı domates salçası
2 orta boy kuru soğan
2. 5 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikli olarak doğradığımız mantarları limonlu suda bekletirsek mantarların kararmalarını önlemiş oluruz.
Pilavı yapacağınız tencereye önce tereyağı sıvı yağını döküyoruz küp küp doğradığımız kurusoğan ve biberleri kavurmak üzere karıştırıyoruz.
Pembeleşme olunca mantarlarımızı ekleyip sulanan mantarlarımızın suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Ardından salçamızı kokusu çıkana kadar bir kaç tur kavuralım ( biber salçası kullanmak isteyenler 2 yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası olarak miktarda oynama yapabilirler)
Salçamız kavurulunca domateslerimizi ekliyoruz ve ardından baharat tuzumuz en son bulgurumuzu ekleyip üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
30 Dk sonra pilavımızın altını kapatıp dinlendirelim daha sonra servise hazır. NOT: isteyen daha önceden küçük küçük doğrayıp kızarttığı patates patlıcan ilavesi yapabilirsiniz.
Fırında Pastane Poğaçası
Fırında pastane poğaçası nasıl yapılır? Evde pamuk gibi yumuşak, kolay ve pratik pastane poğaçası hazırlamak için adım adım tarif burada!
Kategori: Poğaça
Etiketler: fırında
pastane
poğaçası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık su
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 kase beyaz peynir
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Fırında pastane poğaçası için oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, yumurta akı, yoğurt, ılık su, şeker ve mayayı bir kaba alın, karıştırın.
Üzerine tuz ve azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizle açın, içine beyaz peynir koyup kapatın ve yuvarlayın.
Şekil verdiğiniz poğaçaları tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırında pastane poğaçası hazır.
Havuçlu Kereviz Salatası
Havuçlu Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
kereviz
maydanoz
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım adet kereviz
2 adet havuç
4-5 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt (arttırılabilir veya azaltılabilir)
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağı (üzeri için)
Maydanoz (üzeri için)

Hazırlanışı:
Kereviz ve havucu rendeliyoruz.
Bir kasede yoğurt / tuz / sarımsakları ve cevizleri fazla küçültmemek şartıyla karıştırıyoruz.
Hazırladığımız yoğurt harcını kereviz ve havucumuza katıp karıştırıyoruz.
Üzerine zeytin yağımızı gezdiriyoruz. Ceviz ve maydanozla süslüyoruz.
Türk Usulü Avokadolu Çoban Salatası (Suyuna Bandırmalık)
Türk Usulü Avokadolu Çoban Salatası (Suyuna Bandırmalık)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı pul biber
pul biber
avokado
domates
elma sirkesi
sirke
karabiber
limon kabuğu
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
sıvı yağ
soğan
sumak
taze soğan
turp
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 avokado
2 domates
2 minik salatalık
2 turp
2 limon kabuğu rendesi
1 orta boy soğan
1 avuç maydanoz
3-4 dal taze soğan
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Çok az tuz, karabiber, 1/2 (yarım) tatlı kaşığı sumak, çok az acı pul biber
1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 adet limon suyu ve çok az nar ekşisi

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri minik minik doğrayın ve karıştırın.
Servis tabağına alın ve üzerini maydanoz ile süsleyin. Tam suyuna bandırmalık ve tadına doyamayacağınız bir salata tarifidir!.!.
Patatesli Mücver
Patatesli Mücver? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
havuç
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
kimyon
patates
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 orta boy patates
1 havuç
2 yemek kaşığı dereotu (ince doğranmış)
1 su bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri
2 yumurta
100 gr beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patates ve havuç rendelenir. Patatesin suyu sıkılarak akıtılır. (Dura dura su bırakıyor hamurun kıvamını etkilememeli.)
Patates ve havuç bir kaba konur. Üzerine un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler katılarak güzelce karıştırılır.
Un ve hamur kabartma tozu eklenerek harcımız hazırlanır.
Sıvı yağ tavaya konarak kızdırılır. Kaşık yardımı ile harç tavaya dökülür. Ocak orta ateşte olmalıdır. Patates yağ çekecektir. Pişirme devam ederken azar azar yağ ekleyiniz.
Pişen mücverleri önce üzerine peçete konulmuş bir kaba alınız. (Yağlı olmaması için) Mücverimiz hazır!
Değişik Ciğer Tarifi Arayanlara
Değişik Ciğer Tarifi Arayanlara nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
isot
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sivri biber
biber
taze soğan
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg dana ciğeri
2 büyük boy patates
2 büyük boy kuru soğan
2-3 dal taze soğan
2 sivri biber
2 yemek kaşığı tereyağı
2. 5 su bardağı kadar un
Pul biber
Kimyon
Kekik
Tuz
İsot
Kızartmak için zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ciğeri küçük küpler şeklinde doğrayalım.
3 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağını bir tencereye ekleyelim, soğanı iri iri piyaz şeklinde doğrayalım ve soteleyelim.
Soğanlar seniştikten sonra biberleri de doğrayıp ekleyelim.
2- 3 kere bu şekilde karıştırdıktan sonra biraz iri doğranmış taze soğanlarıda ekleyelim.
Daha sonra sotelediğimiz malzemeleri bir servis tabağına dökelim.
Çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğradığımız patatesleri başka bir tencerede kızartma yapar gibi bol yağda kızartalım.
Patatesler kızardıktan sonra sotelediğimiz malzemelerin içine patatesleride ekleyelim.
Küp küp doğradığımız ciğerleri bir poşetin içine koyduğumuz una ekleyelim, güzel bir şekilde unu ciğerlere yedirelim.
Ciğerin üstündeki fazlalık unları aldıktan sonra, ciğerleri az yağda pişiriyoruz. Bir süre pişirdikten sonra tekrar üzerine 2 -3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı döküyoruz, 2 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz birazda bu şekilde pişiriyoruz.
Daha sonra baharatları dilediğimiz miktarda ekliyoruz.
En son ciğerleride kavurduktan sonra diğer hazırladığımız soteyi ciğerin üstüne dökerek karıştıralım. Çok güzel bir tarif denemenizi tavsiye ederim, deneyecek olanlarada şimdiden
Fındıklı Muhallebili Pasta Aşırı Lezzetli
Fındıklı Muhallebili Pasta Aşırı Lezzetli? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
granül kahve
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
süt kreması
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı granül kahve (isteğe bağlı)
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
1 kutu süt kreması
Çekilmiş fındık içi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ilave edip iyice çırpın.
Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama kek harcını döküp 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Bu arada muhallebi için; krema ve vanilya hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alın koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın vanilya ekleyip karıştırın. İlk sıcaklığı çıkınca kremayı ekleyip mikserle iyice çırpın.
Keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca sütü, kakaoyu, kahveyi isteğe bağlı ben kahve katmadım bu malzemeleri karıştırıp kekin her yerine gelecek şekilde ıslatın.
Kek sütü çekince muhallebiliyi üzerine döküp yayın. Üzerine fındık içi serpip buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.