mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Börek
Peynirli Börek? Peynirli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sirke
susam
süt
yoğurt
yufka
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 li yufka
125 gr peynir
1 tutam maydanoz
Yeteri kadar kaşar peyniri rendeliyoruz
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta akı
1 yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:
Yuvarlak yufkaları üçgen kesiyoruz.
Arasına hazırladığımız sosu sürüyoruz.
Kaşar peyniri rendeliyoruz, maydanoz ve beyaz peynir karıştırıyoruz.
Yufkaya koyup sarıyoruz. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Cheescake
Cheescake? Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çilek
krema
limon suyu
margarin
mascarpone
nişasta
portakal kabuğu
şeker
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr un
2 paket vanilya
50 gr margarin
300 gr katı yoğurt
20 cl krema
3 adet yumurtanın sarısı
250 gr mascarpone
1 su bardağı şeker
3 çay bardağı kaşığı nişasta
1 adet portakal kabuğu
250 gr çilek
Yarım limon suyu
1 fincan su
Dipfirizlik çilek daha pratik

Hazırlanışı:
Hamuru yapalım, margarin oda sıcaklığında olup, una ilave edin.
Vanilyayı 1 yumurta sarısı 2 çay bardağı kaşığı su yoğurun.
Ele yapışmayacak yağlı kağıt koyup, üzerine yağlı kağıt kapatın.
Merdane ile açın. İnce olacak kelepçeli kalıp, yerleştirin.
200 c fırında hafif pişsin, alın beklesin kenarda.
2 kremasında sıra yoğurt mascorpone 1 dakika mikser yapın.
Ardından portakal kabuğu ilave edin.
Siz limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
Bir yumurta atın. 1 dk çırpın.
Diğer 2 adet yumurta böyle çırpın.
Şeker ilave edin, çırpın.
3 dk falan en son nişasta ilave edin. Hafif çırpın.
Pişen bisküvi hamura dökün.
180 c fırında pişirin.
Elinizi değdiğiniz mi krema yapışmayacak bu şekilde piştiğini anlarız.
2 saat dolapta dinlensin, tatlımız servise hazır
Patates Ve Pırasalı Balık Graten
Patates Ve Pırasalı Balık Graten? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pırasa
tilapia balığı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tilapia balığı yada kılçıksız balık filetosu
800 gr (Derin dondurucu ürünüdür) kremalı pırasa
1/2 (yarım) tutam maydanoz (1 yemek kaşığı üzeri için ayırın)
800 gr patates
1 kuru soğan
150 gr rendelenmiş graten kaşarı
4 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve biber

Hazırlanışı:
Balıklar eğer dondurulmuş ise çözdürün.
Pırasayıda çözdürün.
Yumurtaları haşlayın.
Soğanı soyup küçük doğrayın.
Maydanozu yıkayıp kıyın.
Patatesleri soyup dörde bölün ve tuzlu suda haşlayın.
Haşlanmış patateslerin suyunu süzün. Yumurtaların kabuklarını soyup soğumaya bırakın ve dilimleyin.
Fırını 200 derece ısıya ayarlayın.
Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyun.
Soğanı pişirin. Sonra kremalı pırasayı, maydanozu ve rende kaşarı ekleyin karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Borcamı zeytinyağıyla yağlayın, patatesleri yerleştirin.
Üzerine balıkları yerleştirin, sonra pişirilen pırasa karışımını dökün yayın.
Sonra yumurta dilimlerini yerleştirin. Ve üzerine maydanoz ve kaşar serpin.
Borcamı fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Harput Köftesi
Harput Köftesi? Harput Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
köftelik bulgur
bulgur
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
maydanoz
salça
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yağsız kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram yağsız kıyma
2 parça tavuk göğsü
1 yumurta
1 adet kuru soğan
4 su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağı irmik
Tuz
Yarım çay kaşığı karbonat yada kabartma tozu
1 yemek kaşığı karışık salça
Kuru reyhan
Maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü robotta çekelim,daha sonra kıymayı,bir adet soğan, 1 yemek kaşığı karışık salça, 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip tekrar karıştıralım.
1 yumurtayı da kırıp tekrar çalıştıralım.
Geniş bir leğene kıymayı koyalım,kabartma tozu,irmik ve bulguru ekleyip güzelce karıştıralım.
Bu karışımı 3 e bölelim tekrar robota azar azar hamurdan koyalım.
Üzerine biraz su dökelim robotu çalıştıralım.
Tüm köfteyi robotta 3-4 dk çalıştıralım tekrar leğene alalım.
Üzerine kuru reyhan ve maydanoz doğrayıp karıştıralım (bu aşamada elimizi suya batıralım) misket büyüklüğünde parçalar koparalım.
Önce yuvarlayalım sonra parmağımızı ortaya bastıralım.
Köftelerin yapımı bitince salçalı suyunu hazırlayalım tereyağı ve sıvı yağı tencereye alalım, tereyağı eriyince salçasını ve reyhanı ekleyelim bir kaç dakika kavuralım.
Su ekleyelim su kaynamaya başlayınca tuz atalım ve köfteleri kaynayan suya dökelim.
10 dk kaynadıktan sonra altını kapatalım.
Başka Bir Dolma Etli Biber Dolması
Başka Bir Dolma Etli Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
dana kıyma
kıyma
dolmalık kırmızı biber
biber
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
Dolmalık kırmızı biber
Sarımsak
Yarım kuru soğan
Bir tutam maydanoz
Kekik
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıyma ve diğer malzemeler bir kapta karıştırılır.
Biberler tohumlarından ayrılır.
Hazırlanan etler biberlerin içine doldurulur.
Çok fazla sıkıştırmadan etleri koymamız lazım.
Tepsiye dizilen biberlerin üzerine biraz yağ döküp fırına verilir. Fırında 20-25 dk pişen biberler sıcak sıcak servis edilir
Hazır Yufkadan Pizza (Tavada 10 Dakikada)
Hazır Yufkadan Pizza (Tavada 10 Dakikada)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
pul biber
sucuk
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yufka
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sucuk, kaşar peyniri istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Tavayı yağlayalım.
Birinci kare şeklinde kenarları iç kısmına gelecek şekilde yerleştirelim.
Bir kapta salça, ketçap, zeytinyağı,pul biber, kekik iyice karıştıralım ve üzerine güzelce sürelim.
Üzerine sucuk ve kaşar peyniri ekleyip ikinci yufkayı da kenarları alta kıvırarak kare şeklinde yerleştirelim.
Üzerine salça sosu sürüp tekrar sucuk ve kaşar rendesi ilave edelim.
Kapağını kapatıp 10 -15 dk kaşar peyniri eriyene kadar kısık ateşte pişirelim.
Sütsüz Krep
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Sütsüz Krep Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Yemek Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 &ccedil;ay bardağı su
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
1. Bir kaba yumurtayı kırın ve &ccedil;ırpın.
2. &Uuml;zerine zeytinyağını (veya sıvı yağ) ve suyu ekleyin, karıştırın.
3. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin.
4. Karışım p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur haline gelene kadar &ccedil;ırpın.
5. Orta b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kte bir tavayı ısıtın.
6. Tavanın y&uuml;zeyine az miktarda yağ s&uuml;r&uuml;n.
7. Karışımdan bir kep&ccedil;e alarak tavaya d&ouml;k&uuml;n ve hamurun yayılmasını sağlayın.
8. Krepin altı altın rengini almaya başladığında, spatula ile dikkatlice &ccedil;evirin.
9. Krepi diğer tarafı da altın rengini alana kadar pişirin.
10. Pişen s&uuml;ts&uuml;z krepleri sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Limonlu Bisküvi Tartı
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Limonlu Bisküvi Tartı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Vejetaryen Yemekleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Tart Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
2 kahve fincanı margarin
1 çay bardağı çekilmiş fındık
3 limon
3 yumurta sarısı
2 su bardağı süt kreması
1 su bardağı çırpılmış krem şanti

Hazırlanışı:
1. Bisküvileri ufalayın, margarini eritip soğutun.
2. Bisküvi, fındık ve margarini derin bir kâsede iyice yoğurun.
3. Hamurun toparlanması için çok az su ilave edebilirsiniz.
4. 20 cm çapinda tart kalıbını hafiçe yağlayın.
5. Hamuru kalıbın her yanına eşit kalınlıkta olmasına dikkat ederek yayın.
6. 180 derecede 10 dakika fırınlayın.
7. Üzeri için; limonların kabuklarını rendeleyip suyunu sıkın.
8. Yumurta sarılarını ve limon kabuğu rendesini mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
9. Süt kreması ilave edip karıştırın.
10. Limon suyu ekleyip muhallebi kıvamını alana kadar çırpın.
11. Hazırladığınız kremayı tartın üzerine yayın.
12. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
13. Tart tamamen soğuyunca üzerini streç folyo ile kaplayıp buzdolabında bekletin.
14. Servis yapacağınız zaman limonu yarım ince dilimler halinde kesip tartın üzerini süsleyin.
15. Kremşantiyi sıkma torbasına doldurup tartın kenarlarını süsleyin.
16. Dilimleyip servis yapın.
Ozanımın Dövmeli Yoğurdu
Ozanımın Dövmeli Yoğurdu? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
dövme
taze nane
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay bardağı dövme
1 su bardağı yoğurt
Çok az taze nane
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle dövmeyi yumuşayana kadar su ve çok az zeytinyağında haşladıktan sonra yoğurtla karıştırdım.
İçerisine minik taze nane ekledim.
Diş çıkarma aşamasında kurtarıcı oldu. Serinlettiği için sevdi.
Teremyağlı Kurabiye
Teremyağlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Teremyağlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında teremyağı
1, 5 su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba alınan 125 gram oda sıcaklığında teremyağı, 1, 5 su bardağı pudra şekeri, yarım paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı nişasta yoğurarak karıştırılır.
Ardından, ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya devam edilir.
Hazarlanan kurabiye hamuru, 2 eşit parçaya ayrılır.
Hamur parçalarından birine 1 yemek kaşığı kakao, diğerine 1 yemek kaşığı un eklenerek ayrı ayrı yoğurulur.
Sade ve kakaolu hamurlardan, fındıktan daha küçük parçalar alınıp elde yuvarlayarak top şekli verilir.
3 adet sade ve 3 adet kakaolu top videoda görüldüğü gibi çiçek şeklinde birleştirilir.
Ortalarına damla çikolata yerleştirilir ve elde aynı yöne çevirip kapatılarak son şekli verilir.
Tüm hamur için aynı işlemler uygulanarak hazırlanan kurabiye hamurları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, beyaz kısımları hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Tavuklu İrmik Paçası
Tavuklu İrmik Paçası? Tavuklu İrmik Paçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
irmik
krema
pul biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kahve fincanı irmik
1 adet tavuk göğsü
6 su bardağı soğuk su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı silme un
1 kutu (200 ml) krema
Yarım kahve fincanı sirke
5–6 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Tavukgöğsünü az tuzla birlikte 2 su bardağı suda haşlayın. Tavuk etini içinden çıkarıp, elinizle didikleyin.
Diğer taraftan tencereye tereyağını alıp, eritin ve irmikle unu ilave ederek hafif pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine kalan suyla birlikte sütü katıp, 10 dakika kaynatın. Tavuk etini, haşladığınız suyu ve kremayı ekleyip, bir taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
Tuzunu ayarlayın. Sirke ve sarımsağı bir kapta karıştırıp, çorbaya ilave edin. Sıvı yağda pul biberi yakıp, üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.
Çilek Kompostosu
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Çilek Kompostosu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Alkolsüz İçecekler
Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı su
3 su bardağı çilek
2 adet karanfil (isteğe göre)
3/4 su bardağı toz şeker
1 adet çubuk tarçın (isteğe göre)

Hazırlanışı:
1. Öncelikle toz şeker ve suyu bir tencereye alın.
2. Orta ateşte toz şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Hazırladığınız şerbeti yüksek ateşte pişmeye bırakın.
4. Dilerseniz, bu aşamada tarçın ve karanfili şerbetin içerisine ekleyebilirsiniz.
5. Ancak çilekleri koymadan önce tarçın ve karanfilleri çıkartmayı unutmayın.
6. Çilekleri bol su ile yıkadıktan sonra yeşil kısımlarını kesin.
7. Kaynayan şerbete bütün bir halde çilekleri ekleyin.
8. Çok fazla karıştırmayın.
9. 5 dakika yüksek ateşte kaynatın.
10. Renk almaya başlayan kompostoyu ocaktan alın ve oda sıcaklığında ılıtın.
11. Ilıyan kompostoyu sürahiye veya boş bir kavanoza boşaltın.
12. Daha sonra buzdolabında bekletin.
13.
14. Çilek Kompostosu Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Komposto yapımında küçük çilekleri tercih edin.
15. Kullanacağınız çileklerde çürük veya zedelenme olup olmadığını kontrol edin.
16. Çürük olanları kompostoya koymayın.
17. Çubuk tarçın ve karanfil tamamen damak zevkine bağlıdır.
18. Toz şeker miktarını doğru ayarlamak için çileklerin tadına bakın.
19. Çok tatlıysa şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pul biber
su
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
1. 5 su bardağı ince bulgur
1 baş kurusoğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım bağ maydanoz
Yarım bağ dereotu
5-6 dal yeşil soğan
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Mercimekleri yıkadıktan sonra 3 su bardağı su ile kısık ateşte pişirelim.
Mercimekler yumuşayınca altını kapatalım içine bulgurumuzu ilave edelim ve kapağını kapatıp bulgurların şişmesi için kenarda bekletelim.
Tavamıza sıvı yağımızı alalım küçük küçük doğranmış kuru soğanımızı kavuralım.
Salçalarımızı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Bu karışımı soğuyan bulgurlu mercimeğin üstüne dökelim biraz soğuduktan sonra baharatları ve tuzunu da ilave edip yoğuralım.
Baharat ve tuzunu siz damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.
En son ince ince doğradığımız yeşillikleri ve limon suyunu ilave edip biraz da yoğuralım.
Mercimek köftelerimizi elimizle şekil vererek servis tabağına alalım. Şimdiden
Lohusa Şerbeti Tarifi
Lohusa Şerbeti? Lohusa Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
çubuk tarçın
tarçın
karabiber
karanfil
muskat
su
toz şeker
zencefil
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 -300 gram Kızamık (Loğusa) Şekeri ( Aktardan bu isim ile alabilirsiniz)
1. 5 Su Bardağı Toz Şeker
1 Adet Çubuk Tarçın
8 Adet Karanfil
4 Adet Top Karabiber
1 Adet Zencefil (Elimde kuru vardı kuru kullandım fakat yaşta olabilir)
1 Adet Muskat Cevizi
20 Su Bardağı Su

Hazırlanışı:
Öncelikle aktardan alacağınız kızamık şekerini derin bir tencereye bırakalım. (250-300 gr yaklaşık 2 parça oluyor.)
Üzerine 20 bardak sıcak suyu ilave edelim.
Aynı zamanda tencerenin altını da yakalım bir yandan kaynayan şerbetin üzerine malzemeleri ekleyelim.
İlk olarak 1. 5 Su bardağı şeker ilave edelim (Şeker oranını isteğinize göre arttırıp azaltabilirsiniz)
Daha sonra çubuk tarçını şerbetin içine bırakalım.
Zencefil ben içine 3 parçaya bölerek attım bütünde atılabilir maksat kokusunu şerbete geçirsin.
4 top karabiberi şerbetin içine atalım.
1 adet muskat cevizini ilave edelim fakat bunu rendeleyip öyle ekledim şerbetin üzerine.
Son olarak ta karanfilleri ekleyerek karıştırmaya başlayalım.
Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra altını kapatarak biraz soğumaya bırakalım sonrasında şerbeti süzelim.
Böğürtlen Pepeçurası
Böğürtlen Pepeçurası? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
mısır unu
un
nişasta
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg yakın böğürtlen
6 8 bardak su
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle (pazardan aldığım için) böğürtlenleri yıkadım tencereye koydum.
Üzerine suyunu ekleyip iyice kaynattım böğürtlenlerin rengi açıldı pembeye döndü.
Önce elekle sonra ince süzgeçle renkli suyu tamamen bitene kadar posasını süzdüm (süzerken azcık azcık su ekledim ki aroması rengi tamamıyle geçsin diye)
Ocağa aldım kaynattım.
Bu aşamada birazını kavanoza koydum kapakladım kalan kısma önce şekerini ilave ettim.Sonra mısır unuyla biraz koyulaştı kıvamı.
1 yemek kaşığı kadar nişastayı, 2 -3 yemek kaşığı suyla açıp tencereye ekledim ama burada baya kuvvetli ve seri bir şekilde çırpmak gerekiyor yoksa minik minik beyaz topaklanmalar olabiliyor.
Sonrasında kaselere boşalttım. Not: Kavanoza tamamen pişmiş olarak konserve usulu de kapaklanabilir ama biz pek öyle sevmiyoruz üzeri bayağı bir sulanıyor diye. Sırf suyunu sakladık mı açtığımızda taze taze kısa sürede pişirip yiyoruz. Deneyen herkese afiyet şifa olsun
Yoğurtlu Kabak Salatası
Dolabınızda kabak varsa hiç durmayın ve hemen bu tarifi deneyin. Kabak sevmeyene bile sevdirecek bu tarif küçükten büyüğe herkesin vazgeçilmezi olacak.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
kabak
salatası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı (silme) tuz
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1/2 adet limon kabuğu rendesi
10 adet ceviz içi
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Soğanları ince doğrayıp kabakları rendeleyin ve suyunu elinizle sıkın.
Zeytinyağı ile soğanı biraz kavurup içerisine kabakları ve tuzu ilave edip pişirin.
Pişen harcı soğumaya bırakın.
Zeytinyağı ile kırılmış ceviz içlerini 3-4 dakika kavurun. Ocağı kapatıp nane ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve limon kabuğu rendesini derin bir kapta karıştın.
Soğuyan harcıda içerisine ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
Üzerine kavrulmuş ceviz içini döküp maydanoz ve limon kabuğu rendesi ile servis edin.
Pamuk Poğaça (Az Malzeme İle Süper Lezzet)
Pamuk Poğaça (Az Malzeme İle Süper Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
margarin
maydanoz
peynir
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4, 5 su bardağı un(200 ml su bardağı ile)
200 gr oda sıcaklığında tereyağı yada margarin
1 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya (20 gr)
2 yemek kaşığı toz şeker
3 çay kaşığı tuz
Peynir, maydanoz
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Sütü ılıtalım içine mayayı parçalayıp atalım toz şekeride ilave edip karıştıralım dursun.
Unun 4 su bardağını yoğurma kabımıza alalım içine tuzu atıp harmanlayalım ve ortasını çukur yapalım.
Oda sıcaklığındaki yağımızı alalım, sütlü karışımıda ilave edip yoğurmaya başlayalım.
Un az gelirse yarım bardak unuda az az ilave edelim ama daha fazla un ilave etmeden yoğurup üzerini örtelim.
Hamurumuzun mayalanması için 30 dakika kadar dinlendirelim.
Tepsimize yağlı kağıt serelim, mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıp ortasına iç harcından koyalım ve kapatıp istediğimiz gibi şekil verip aralıklarla tepsimize dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam,çörek otu ne isterseniz serpip, 10 dakika kadar tepsi mayası için bekletip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, poğaçalarımız güzelce kızarana kadar pişirin.
Tavuklu Omlet
Kategori: Omletler
Etiketler: Tavuklu Omlet Çeşitleri
Pratik Sabah Kahvaltılıkları
Tavada Hazırlanan Ana Yemekler
Protein Deposu Tarifler
Diyet Dostu Yumurtalı Yemekler

Malzemeler:
2 adet yumurta
Küçük bir dilim tavuk göğüsü
2 yemek kaşığı mısır
1/2 kırmzı biber
1 tatlı kaşığı yoğurt
Kaşar peynir
Tuz
Kimyon
Karabiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsünü küçük küçük küpler şelinde doğrayın. Sıvı yağ koyulmuş tavaya alıp, biraz pişirin. Daha sonra mısırı ve küçük küçük doğranmış kırmızı biberi tavukların üzerine ilave edip, birlikte soteleyin.
Diğer yandan derin bir kaba yumurtaları kırıp, üzerine yoğurt, minik minik doğranmış kaşar peynir, tuz ve baharatları ekleyip, iyice çırpın. Ardından hazırladığınız yumurtalı karışımı tavuklu harcın üzerine döküp, bir kere karıştırın. Spatula yardımı ile kenarlarını düzeltin. Daha sonra tavanın kapağını kapatıp, omletinizi kısık ateşte pişirin. Omletinizin alt tarafı piştikten sonra üzerine bir tabak kapatarak, ters çevirin. Akabinde tekrar tavaya koyup, diğer tarafını da kısa bir süre pişmeye bırakın.
Omletiniz piştikten sonra servis tabağına alıp, dilimleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Dereotlu Patatesli Poğaça Bir Lokmalık
Dereotlu Patatesli Poğaça Bir Lokmalık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
karabiber
karbonat
margarin
maydanoz
patates
pul biber
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı meritilmiş margarin
2 yumurta (sarının biri üzerine)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 pk kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım demet dereotu
4 buçuk yada 5 su bardağı un
3 tane iri patates (haşlanmış)
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İç harcımızı hazırlayalım.
Daha önceden haşladığımız patatesleri rendeleyip bir kapın içine alıp maydanozlarımızı da ince ince kıyıp içine katalım tuzu ve baharatları koyup 4 kaşıkta zeytinyağı gezdirip karıştırıp kenara alalım ve hamurumuzu yapmaya başlayalım.
Hamur yoğurma kabımıza önce sıvı malzemeleri daha sonrada kalan diğer malzemeleri koyup kulak memesi kıvamında bir hamur yapalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye yada margarinle yağladığımız tepsiye hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak iç hardan da içlerine koyarak istediğimiz şekli verelim.
180 derecede 25 yada 30 dk kadar pişirip ister sıcak ister soğuk servis yapalım.
Tart Kalıbında Çikolata Soslu Islak Kek
Tart Kalıbında Çikolata Soslu Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 paket çikolata veya 2 yemek kaşığı kakao
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu hazırlayıp ılımaya bırakalım. Normal kek hamurunu hazırlayalım.
Yumurta ve şekeri iyice çırpıp diğer malzemeleri de ekledikten sonra katı yağ ile yağladığımız tart kalıbına kek harcını dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35/40 dk pişirelim.
Keki fırından çıkardıktan sonra sosunu yavaşça üzerine dökelim ve çekmeye bırakalım.
Sosu tamamen çekince servis tabağına, tart kalıbını çevirelim.
En üst kısmına çikolata sosunu da ekledikten sonra istediğiniz şekilde süslemesini yapabilirsiniz.
Hazır çikolata sosunu üzerinde yazan sütten daha az süt ile yapın ki kıvamlı bir sos olsun. Tarif: (instagram) ozlemdemirdovenkok