mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patatesli Kereviz Salatası
Kereviz sevmeyene bile kereviz sevdirmeye kararlı. Nefis mi nefis patatesli kereviz salatası ile doyuruculuğun ve hafifliğin keyfini çıkarın.
Kategori: Meze
Etiketler: patatesli
kereviz
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet patates
1 adet kereviz
1 adet havuç
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1/2 çay bardağı haşlanmış mısır
2 tutam maydanoz
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp doğrayın ve haşlayın.
Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve patates eziciyle ezin. Bir kaba alın.
Üzerine rendelenmiş havuç ve kerevizi ekleyin.
Bir kasede karıştırdığınız yoğurt sarımsak ve mayonezi ekleyin. Mısırları ve ince kıyılmış maydonozu ekleyin.
En son tuzunu da ekleyip karıştırın.
Patatesli kereviz salatası tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 220 kalori
Bol Köpüklü Türk Kahvesi
Bol Köpüklü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
sade soda
şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı öğütülmüş türk kahvesi
1 fincan sade soda
1 fincan su
İstediğiniz kadar şeker

Hazırlanışı:
Sodayla suyu cezveye alalım.
Kahveyi ekleyelim karıştıralım
Şekerli içinler için şekerinizi de ekleyin
Kısık ateşte bırakalım karıştırmayın!
Tam kaynamaya başladığı an kapatıp fincanlarınıza bölüştürün Afiyetle için
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
irmik
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
3 su bardağı su
Tuz, karabiber,kırmızı biber
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber,pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğrayıp tavaya alalım ve sıvı yağ koyup kıymamızı da ekleyip kavuralım.
Ocaktan aldıktan sonra baharatları ekleyip soğumaya bırakalım.
Hamurumuz için 2 su bardağı köftelik bulguru sıcak su ile ıslatalım 10 dakika dinlendirelim.
İrmik, un,salça, yumurta ve baharatları ekleyip yoğuralım.
Elimizi su ile ıslatıp hamurdan küçük parçalar koparıp parmağımız ile ortasını açıp içerisine soğuyan kıymalı harcı koyalım ve kapatalım.
Tavaya göz kararı yağ koyup kızgın yağda hazırladığımız köfteleri kızartalım.
Köz Biber Turşusu
Köz Biber Turşusu? Köz Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
sarımsak
sirke
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kavanoz için
8 Adet kapya biber
1 baş sarımsak
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sirke

Hazırlanışı:
Kapya biberler yıkanıp kurulanıp yağılı kağıt serili tepsiye dizilir.
200 derece fırında 25 dakika közlenir.
Közlenen biberlerin üstü örtülür kendi sıcağında 10 dk bekletilirki kabukları kolay soyulsun.
Daha sonra kabukları soyulur doğranır ve bir kaba alınır.
Üstüne sarımsak,tuz ve sirke koyulup karıştırılır ve kavanozun ağzı kapatılır. Videomdan izleyebilirsiniz.
Nohutlu Pilav
Nohutlu Pilav? Nohutlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
et suyu
nohut
pirinç
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su (tavuk suyu, et suyu olabilir. )
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle nohutlarımızı üzerini geçecek kadar su koyup haşlıyoruz ve soğuması için süzüp kenarda bekletiyoruz.
Daha sonra pirinci bir kaba koyup ılık suyun içinde 20-30 dakika bekletiyoruz. Süre bitince suyunu süzüp yıkayıp bekletiyoruz.
Tencereyi ocağa alıp tereyağını ekliyoruz. tereyağ eriyince yıkadığımız pirinçleri içine ilave ediyoruz. Güzelce kavuruyoruz.
Sonra tuzunu ve haşlanmış nohutları da ekleyip güzelce karıştırıp suyunu ekliyoruz.
Biraz kaynadıktan sonra hemen ocağı en kısığa alıp pişmeye bırakıyoruz.
Pilav suyunu çekip göz göz olunca altını kapatıp üzerine havlu kağıt yada bir havlu örtüp kapağını kapatıp 15 dakika kadar demlendiriyoruz. Ve yemeğimiz hazır:)
Buzlukta Yaprak Sarması
Buzlukta Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
asma yaprağı
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kuru nane
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kg asma yaprağı
1 kg pirinç
1 kg domates
10 tane soğan
1 demet maydanoz
1 baş sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
İsteğe göre tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye küçük küçük doğranmış soğanlar ilave edilir. Yağ eklenerek kavrulur.
Salçaları ekleyelim iyice karıştıralım ve domatesi ekleyelim 10 dakika domateslerin yumuşamasını bekleyelim.
Üzerine rendelenmiş sarımsak ve nar ekşisini ekleyerek karıştıralım. Baharatları ekleyelim.
Pirinçleri ekleyin 2 su bardağı suyla birlikte kaynatalım ve suyunu çekmesini bekleyelim.
Yapraklarınız tuzlu suyun içindeyse geceden suya ıslayın.
Harcınız soğuduktan sonra sarmaya başlayalım.
Sardığımız sarmaları poşetleyip buzluğa koyalım. Şimdiden Kolay gelsin
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Binlerce kişinin defterindeki Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker (250 ml)
1 su bardağı sıvı yağ (250 ml)
1 su bardağı süt (250 ml)
2. 5 su bardağı un ( 250 ml)
1 limon’un suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
5-6 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şeker ve yumurtayı beyazlayana kadar çırpıyoruz.
Sonra sıvı yağ süt ve limon kabuğunu ve suyunu ekleyip hafif karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip hafifçe karıştırıyoruz.
En son olarak yağlanmış ve unlanmış kalıba boşaltıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika kapağı hiç açmadan pişiriyoruz.
Kürdan kontrolü yapıyoruz eğer kürdana yapışıyorsa biraz daha pişiriyoruz.
Üzerinin sosu için 5-6 yemek kaşığı pudra şekeri yarım limon suyu iyice karıştırıp üzerine döküyoruz kekimizin.
Kuru Üzüm Komposdusu
Kuru Üzüm Komposdusu? Kuru Üzüm Komposdusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
elma
kuru üzüm
üzüm
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
3-4 tane elma
1 buçuk su bardağı şeker
2 litre su

Hazırlanışı:
Üzümleri yıkayıp suya atalım elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Üzümün içine atalım ve kaynamaya yakın şekeri atalım ve üzümle elmayı güzelce pişirelim.
Piştikten sonra soğumaya bırakalım. Ramazan aylarının vazgeçilmezi.
Buğdaylı Ispanak Çorbası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Buğdaylı Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Diyet Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kabak
1 su bardağı haşlanmış buğday
3 su bardağı tavuk suyu
1 demet ıspanak
4~5 dal taze fesleğen
Tuz
Karabiber
200 ml krema
Fesleğen
Susam

Hazırlanışı:
1. Ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
2. K&uuml;p doğradığınız kabağı ilave edip kabaklar hafif yumuşayıncaya kadar sotelemeye devam edin.
3. Haşlanmış buğday ve tavuk suyunu ilave edip kaynatın.
4. &Ccedil;orba kaynamaya başlayınca ince kıydığınız ıspanak, fesleğen, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte pişirin.
5. T&uuml;m sebzeler tamamen yumuşadığında kremayı ilave edin.
6. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
7. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan ge&ccedil;irin.
8. &Uuml;zerini ince kıyılmış fesleğen ve susam ile s&uuml;sleyerek sıcak servis yapın.
Badem Sütü
Özellikle bebek, çocuk ve yetişkinlerin inek sütüne karşı alerjisi olduğu zaman tüketilmesi tavsiye edilen badem sütünü yapmak aslında çok basit.
Kategori: İçecek
Etiketler: badem
sütü
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı çiğ badem
1 litre içme suyu

Hazırlanışı:
Bademleri bir gece önceden ıslatınız. Ertesi gün bademlerin suyunu süzüp blendera alınız ve üzerine suyunu ekleyip 2-3 dakika blenderdan geçiriniz.
Hazır olan badem sütünüzü bir tülbente döküp bir kaseye güzelce süzünüz.
Badem sütünüz hazır. 3 gün içerisinde tüketiniz.!

Besin değerleri: calories: 294 kalori
Şerbet Kaynatmadan Şipşak Hazır Sünger Tatlısı (Videolu)
Şerbet Kaynatmadan Şipşak Hazır Sünger Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çilek
kabartma tozu
karbonat
limon kabuğu
şeker
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet oda sıcaklığındaki yumurta
1 çay bardağı şeker (90 gram)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 limon kabuğu rendesi
1,5 su bardağı un (180 gram)
1 paket kabartma tozu (10 gram)
1 paket vanilya (5 gram)
3 su bardağı su (600 ml)
Çilek ve parça antep fıstığı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabında yumurta ve şekeri 3-4 dk boyunca çırpalım. Karışım krema kıvamına gelsin.
Küçük bir kasede yoğurt ve karbonatı karıştırarak bu karışımı karıştırma kabına alalım.
Üzerine limon kabuğu rendesi, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek mikserin yüksek devrinde 1 dk kadar çırpalım. Çok uzun süre çırpmayın.
Ardından spatulayla harcı toparlayalım ve içini yağladığımız kare borcama alalım.
Borcamın her yerine dağıtalım ve tezgaha birkaç kez vuralım ki içindeki hava kabarcıkları çıksın.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30 dk kadar pişirelim.
Diğer tarafta şerbeti için şeker ve suyu bir kaba alarak karıştıralım.
Şeker eritince şerbetimiz hazır.
Kekin pişip pişmediğini fırından çıkarmadan kürdan ya da bıçakla test edin.
Fırından çıkınca 3-4 dk kadar ilk sıcağı çıksın ve hemen ardından üzerine kürdanla delikler açalım.
Şerbeti tatlının üzerine hemen ekleyelim.
Şerbeti ortalama 15 dk gibi bir sürede tamamen çekecektir.
Sonrasında 1 saat kadar dinlendirmenizi öneririm.
Ardından dilimleyerek üzerini de süsleyerek servis edebilirsiniz.
Tahin Soslu Levrek
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tahin Soslu Levrek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Ana Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Balık Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet levrek filetosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 limon&nbsp
3 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak&nbsp
2-3 yemek kaşığı su&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Levrek filetolarını bir kağıt havlu ile kurulayın.
2. Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi levreklerin her iki tarafına da iyice yedirin.
3. Fırını 180 dereceye &ouml;nceden ısıtın.
4. Levrek filetolarını fırın tepsisine yerleştirin.
5. &Uuml;zerine limon dilimlerini koyun.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, levreklerin i&ccedil;i pişene kadar.
7. Bir kasede tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, su ve isteğe bağlı olarak tuz ve pul biberi karıştırın.
8. Kıvamı yoğun ise su ekleyerek inceltebilirsiniz.
9. Pişen levrekleri servis tabağına alın, &uuml;zerine tahin sosunu d&ouml;k&uuml;n ve servis edin.
10.
Fırında Tavuk Çöp Şiş
Fırında Tavuk Çöp Şiş? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
isot
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
salça
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
3 domates
2 kuru soğan
2 yeşil biber
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş ezilmiş sarımsak
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı isot
1 tatlı kaşığı kekik
Çöp şiş

Hazırlanışı:
Tavukları iri olarak doğrayın. Sos malzemelerini karıştırıp tavukları bu sosta en az 15-20 dakika bekletin. Tavukları çöp şişlere geçirin.
Aralara sebze de koyabilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup, önceden 220 ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Hepsi bu kadar. Kolay gelsin.
Leziz Marinasyonuyla Uskumru
Leziz Marinasyonuyla Uskumru? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
fileto
karabiber
maydanoz
sarımsak
tatlı toz biber
toz biber
tuz
uskumru
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet uskumru fileto
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tatlı toz biber
Yarım çay kaşığına yakın karabiber
1 çay kaşığı tuz (silme olsun)
Varsa bir tutam ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Marinasyon için tüm malzemeler karıştırılır ve yıkanmış iyice kurulanmış uskumru filetolar içerisine eklenir yarım saat marine edilir.
Tavaya çok çok az yağ ilave edilir kızdırılır ve filetolar içerisine eklenir tabandaki kısım 3 dakika pişirilir.
Ardından derili kısım çevrilir ve orasıda 4 dakika pişirilir.
Ocaktan alıp direk sıcak sıcak servis ediniz. inşallah.
Soğansız Saç Kavurması
Soğansız Saç Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kuşbaşı
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Kuşbaşı Dana eti (miktarı isteğinize bağlı )
2-3 orta boy domates
2-3 yeşil biber
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz
2 tatlı kaşığı kadar domates veya biber salçası
1 su bardağına yakın su
Yarım çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Etimizi tavaya veya sacımıza alalım,az bir şey zeytinyağı ekleyelim.
Suyunu salıp çekene kadar bekleyelim.
Daha sonra biberini ekleyelim kavuralım.
Suyumuzu ekleyelim,domatesimizi atalım ve istediğimiz baharatlarımızı atalım,etimiz yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Afiyet baş şeker olsun.
Neden soğansız derseniz belki dedim benim eşim gibi doğan yemeyen birileri vardır.
Elmalı Tarçınlı Tırtıklı Şekilli Kurabiye
Elmalı Tarçınlı Tırtıklı Şekilli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yumuşamış tereyağ (250 gr)+ yumuşamış margarin (50 gr)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
8 adet küçük elma
6 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tepeleme tarçın(isteğe göre azaltıp, arttırılabilir)
½ çay bardağı ceviz
Toplam 54 adet Elmalı Kurabiyemiz çıkıyor.

Hazırlanışı:
İçi için; elmaları soyup rendeleyelim ve tavaya alalım.
Üzerine toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
Sonra ceviz ve tarçını ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için; bir kaba un hariç tüm malzemeleri koyalım ve karıştıralım.
Azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamuru 8 parçaya bölelim.
Tezgahın üzerine yağlı kağıt serelim hamurları merdane açalım.
Köşeleri düzgün olsun diye dikdörtgen şeklinde kesip tırtıklı kesici ile kesikler atıp kesik atmadığımız tarafa elmalı harçtan koyalım.
Daha sonra rulo şeklinde saralım ve eşit boyda olacak şekilde 7 parçaya bölelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Elmalı Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 190° fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Sağlıklı Rengarenk Toplar
Sağlıklı Rengarenk Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
bisküvi
damla çikolata
çikolata
havuç
hurma
kuru kayısı
kayısı
pudra şekeri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet havuç
6 adet hurma
5 adet kuru kayısı
20 adet badem
1 paket petibor bisküvi
1 yemek kaşığı kadar damla çikolata
1, 5 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyelim.
Pudra şekerini serpiştirelim. Tavada bi 5 dk kadar karıştırarak kısık ateşte pişirelim.
1 yemek kaşığı kadar su katabiliriz. Dibine yapışacak gibi olursa ben katmadım.
Biskuvilerimizi elimizle veya robotta parçalara bölelim.
Sıcaklığı çıkan havuçları bisküvi ile buluşturup iyice harmanlayalım.
Kayısı ve hurmaları küp küp doğrayalım.
Damla çikolata ile birlikte havuçlu karışıma ekleyelim.
Elimizde yuvarlayarak içlerine badem yerleştirelim.
Dışını hindstan cevizi, pasta süsü, fındık kakao gibi çeşitli malzemeler ile süsleyelim.
Benmari usulü çikolata eritip çikolataya da bulayabilirsiniz.
Patatesli Sucuklu Tava Böreği
Patatesli Sucuklu Tava Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
patates
soğan
sucuk
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yufka
2 adet patates
1 adet soğan
1-2 dilim sucuk
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp ezelim.
Önce sonra üzerine soğanı kavurup içine birkaç dilim sucuk doğrayıp baharatları ekleyelim. Patatesle karıştıralım
Yumurta süt ve yağı çırpalım.
Tavamızı yağlayalım bir yufkayı koyalım. Bütün sütlü harçtan sürelim. Fırçayla yufkayı parçalayıp büzdürerek üstüme koyalım ve sütlü harçtan sürelim. Patatesli harcımızı yayalım.
Üzerine yufkaları koyalım kapatalım tavanızı ocağa alıp ön arka pişirelim.
Kuşkonmazlı Makarna
Kuşkonmaz ile kremanın buluştuğu, her çatalda ayrı bir keyif alacağınız nefis bir makarna tarifi.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Kremalı Makarnalar
Kuşkonmazlı Tarifler
Sebzeli Makarna Yemekleri
Pratik Akşam Yemekleri
Tencerede Pişen Makarnalar
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
300 gr makarna
1 demet kuşkonmaz
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1/2 paket sıvı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Kuşkonmazlı makarna yapımı için; öncelikle 1 demet kuşkonmazı iyice yıkayıp, üzerindeki toprak ve kirlerden arındırın. Ardından kuşkonmazların kalın ve ince olanlarını ayırın. Pişirme işlemini kolaylaştırmak için kalın olan kuşkonmazların kalınlaşmaya başlayan yerinden yani orta kısımdan itibaren aşağı doğru sebze soyacağı yardımı ile soyun. İnce olan kuşkonmazlar daha körpe olduğu için soymanıza gerek yoktur.
Kuşkonmazların saplarının alt kısmı biraz serttir. Bunun için sapın alt kısmını bıçak yardımı ile yaklaşık 3-4 cm kadar kesin. Bu kestiğiniz sapları atmayıp, çorba yapımında kullanabilirsiniz.
Daha sonra kuşkonmazları çok küçük olmayacak şekilde kesin.
Diğer tarafta orta boy bir tencere içine yarısına gelecek şekilde su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine biraz tuz ve 300 gr makarna koyun. Makarnayı yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, haşlayın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine doğradığınız kuşkonmazları ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsağı koyun. Kuşkonmazları da ara ara karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra pişen kuşkonmazların üzerine yarım paket sıvı krema, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Orta kısık ateş üzerinde krema hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
Son olarak haşladığınız makarnanın suyunu süzüp, kuşkonmazlı kremalı sosun üzerine ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız kremalı kuşkonmazlı makarnayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre üzerine parmesan peyniri serpiştirebilirsiniz.
Kısır (Mersin Usulü)
Kısır (Mersin Usulü)? Kısır (Mersin Usulü) Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 çay bardağı köftelik bulgur
5 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 bağ yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Önce bulgurumuzu karıştırma kabına alıyoruz ve kuru haliyle salçaları ekleyip, iyice özleştiriyoruz.
Daha sonra üzerine kaynamış suyumuzu ekleyip, üstünü demlenmesi için kapatıyoruz.
Bu sırada yeşil soğan ve maydanozu iyice küçük küçük doğruyoruz.
Demlenen bulgur ile baharatları iyice karıştırıyoruz.
En son olarak yeşillik ilave ediyoruz.
Yanına da domates, salatalık, marul ve turşu ile servis ediyoruz.
Sultan Sarması Hafif Bir Tatlı Çok Kolay
Sultan Sarması Hafif Bir Tatlı Çok Kolay? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
fıstık
hindistan cevizi
kakao
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg süt
1 su bardağı şeker
1. 5 fincan un
1 fincan nisasta
2 3 yemek kaşığı kakao
Vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket hindistan cevizi
Krem santi
Hazır paketlerden
Ceviz içi yada fıstık
Üstüne süs amaçlı çikolata sosu gene size kalmış

Hazırlanışı:
Muhallebi için vanilya ve tereyağ hariç gerekli tüm malzemeleri orta ateşe sürekli karıştırarak kıvama gelmesi sağlanır.
Kıvama gelen muhallebi ocaktan alınır vanilya ve tereyağ eklenir.
Aliminyum tepsiye 1 paket hindistan cevizi heryeri kapatacak şekilde dağıtılır.
Hindistan cevizinin üstüne kakaolu muhallebiyi dökün.
Muhallebi iyice donunca krem santiyi muhallebinin üstüne sürün kesinlikle sıcakken sürmeyin kremşanti erir kötü bi görüntü ortaya çıkar.
Krem santide iyice donduktan sonra arası boş kalmasın diye ceviz içi döktüm ben.Sonra şsit 4 parçaya boöldüm ve onları da ortadan eşit parçaya bölünce 8 parça elde ettjm.
Onları tek tek rulo şeklinde sardım.
Kahvaltının Vazgeçilmez Salatası
Kahvaltının Vazgeçilmez Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
limon
maydanoz
pul biber
roka
salam
salatalık
tere otu
toz biber
tuz
yeşil biber
biber
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yeşil biber
5-6 adet taze yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam roka
1 tutam tere
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çimdik tuz
3 tane haşlanmış yumurta
7 adet çeri domates
1 adet salatalık
3-4 dilim salam

Hazırlanışı:
Bütün yeşillikler güzelce yıkanır ( isterseniz bir leğene su doldurup içine bi iki yemek kaşığı sirke ile de yıkayabilirsiniz bu bütün bakterilerin ölmesini sağlıyacaktır.
Ardından hepsi ince ince kıyılır.
Limonu sıkılır.
Yağı dökülür.
Tuz ve baharatları da atınca karıştırılır ( tadına bakarsanız baharatları kendinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz )
Bir tabağa konulup servis edilir
Muzlu Çilekli Muffin (Yumuşacık Sünger Gibi)
Muzlu Çilekli Muffin (Yumuşacık Sünger Gibi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
muz
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
12 tane çilek
3 tane orta boy muz

Hazırlanışı:
Çilekleri yıkayıp saplarından ayrın ve blenderdan geçirin ve püre haline getirin Muzları da blenderdan geçirin ve püre haline getirin
Keki hazırlıyoruz yumurta toz şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın süt sıvı yağ yoğurt ekledikten sonra mikserle çırpın.
Kabın içine elediğiniz vanilya kabartma tozu unu spatula ile çırpın.
Kek hamuru ikiye bölünür yarısına çilek püresi yarısını muz püresi ekleyip ikisinde karıştırın.
Muffin kağıtları yada kapsülleri tepsiye yerleştirin hazır. Durumda olan kek hamurunu muffin kalıplarına döküyoruz
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece üzeri kızarana kadar pişirelim kontrollü pişirin kürdan temiz çıkana kadar pişirin