mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaşar Peynirli (Kase Bröthen)
Kaşar Peynirli (Kase Bröthen)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) yaş maya yada 1 paket kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
240 ml süt ılık olması lazım
1 yumurta hamura giriyor
45 gr yumuşak tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
500 gr un
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı soğuk su
200 gr en son üzerine rendelenen kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk başta bir küçük kaba yarım yaş mayayı ufalıyoruz ve üzerine 240 ml süt den 4 kaşık kadar mayanın üzerine döküyoruz ve 1 yemek kaşığı şeker üzerine dökerek 5 dk bekletiyoruz bir kenarda.
Mutfak robotuma un, yumurta, tereyağını,sütü,tuzu ve maya süt karışımı da üzerine döküp karıştırması için robotumu çalıştırıyorum.
Hamur yoğurulduktan sonra hamuru bir cam kabına alıp üzerine streç film çekip 1 saat dinlendirmeye alıyorum ve bir saat dinlendik den sonra hamuru masanın üzerine alıp 8 tane bezelere ayırıp üzerini örtüp 15 dk kadar daha bekletiyorum.
Sonra elimlen üzerini bastırıp yaygan yapıp üzerine bir küçük kaseye 2 yemek kaşığı soğuk su ve yumurta sarısı karıştırıp bezemin üzerine sürüyorum
En son rendelenmiş kaşar peyniri bolca koyup ısıtılmış 180 derece alt üst ayar 25-30 pişirmeye alıyorum ve piştikten sonra Nefis bir ekmeğimiz kaşarlı Bröthen elde ediyoruz miss afiyet bal şeker şifa olsun canlar hayırlı hafta sonları dilerim bir daki tarifte görüşmek dileğilen Hoşça kalın afiyet len kalın
Kül Kurabiyesi (Ağızda Dağılan Nefis Kurabiye)
Kül Kurabiyesi (Ağızda Dağılan Nefis Kurabiye)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ 3 kaşık yumuşamamış tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un ( benim 4 bardak oldu)
1, 5 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsi bir kaba koyarak yoğuruyoruz.
Çok minik olmayacak şekilde yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
175 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Çıkardığımız kurabiyelerimizi ılıyınca kakao ve pudra şekerli toza bulayıp servis tabağımıza alıyoruz.
Muzlu Ters Yüz Tart
Muzlu ters yüz tart, hazır milföy hamuruyla yapılan, pratik olmasının yanı sıra alışılagelmemiş 2 lezzeti bir arada barındıran farklı bir tarif.
Kategori: Tatlı
Etiketler: muzlu
ters
yüz
tart
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet milföy hamuru
6 adet muz
3 yemek kaşığı tereyağ
1/3 su bardağı şeker
1/2 su bardağı esmer şeker
1 çay kaşığı öğütülmüş top karabiber
1 tatl kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı:
Hem ocakta hem fırında kullanılabilecek, yapışmayan bir pişirme kabı kullanmanız gerekiyor. Bu bir döküm tava veya plastik tutma yerleri olmayan yapışmaz bir sahan olabilir.
Fırını 200 derecede ısıtın.
Tereyağını pişirme kabınızın içerisine yayın.
Üzerine karabiberin yarısını ve şekeri serpin. Vanilya özütünü de dökün.
Muzları 3 cm büyüklüğünde olacak şekilde kesin.
Şekerlerin üzerine, bir turta oluşturucak gibi çok aralık bırakmadan dizin.
Ocağın altını kısık ateşte açın.
Bu arada, 3 uzun milföy yaprağını çok hafif açarak birleştirin ve muzların hepsinin üzerini kaplayıp yanlarından da tava yüzeyine ulaşacak boyutta açın.
Karabiberin diğer yarısını da muzların üzerine serpin.
Açtığınız milföy hamurunu muzların üzerine kapatın, kenarlardan da tava yüzeyine indirin. Dilerseniz muzların altına doğru da katlayabilirsiniz.
Tavanın dibindeki şekerler açık karamel rengi almaya başlayınca, pişirme kabını alıp fırına atın.
Milföy hamuru altın rengi ve gevrek bir hal aldığında yaklaşık 20 dakika sonra fırından çıkarın.
Pişirme kabının ağzına bir tabak kapatarak tartı ters yüz edin.
Ilıkken yemenizi tavsiye deriz.
Fırın Helva En Leziz
Fırın Helva En Leziz? Fırın Helva En Leziz Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
limon suyu
süt
tahin helvası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr tahin helva
1 fincan süt
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Çatalla helvayı ezip süt ve limonu ekleyin ve karıştırın koyu bir kıvam alacak.
Daha sonra 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sürekli kontrol edin fazla yanmasın. Daha sonra servise hazır afiyet olsn
Yoğurtlu Deniz Börülcesi
Yoğurtlu Deniz Börülcesi? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arnavut biberi
biber
deniz börülcesi
kese yoğurdu
sarımsak
su
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 demet deniz börülcesi
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
5 diş sarımsak
1 bardak kese yoğurdu
2 litre su
10 adet arnavut biberi (acı üzerini süslemek için koydum)

Hazırlanışı:
Deniz börülcelerini 1-2 su yıkayıp eğer varsa köklerini keserek ayırın.
Geniş bir tencerede 2 litre suyu kaynatın ve börülceleri suya atarak 10 dakika kadar haşlayın.
Pişen börülceleri kevgir yardımıyla tencereden alın ve soğuk suyun altına tutun (bu sayede yeşil renklerini koruyacaklar).
Haşlanan börülcelerin kılçıklarını ayıklayın (dallarını saplarından tutarak dalları tek tek kendinize doğru çekin ve çıkan yeşil kısımları kaba alın).
Dövülmüş sarımsak ve kese yoğurdunu börülceler ile karıştırın salata kabına alın.
Üzerine kızgın zeytinyağı döküp servis yapın.
1 gece önceden yapıp bekletirseniz çok daha lezzetli oluyor. İsteğe bağlı tuz koyabilirsiniz. Ben koymadım kendisi oldukça tuzlu çünkü.
Börek Tadında Kabaklı Krep
Kahvaltılık nefis mi nefis tariflerden börek tadında kabaklı krep tarifi karşınızda. Hafif ve nefis bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: börek
tadında
kabaklı
krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet küçük boy kabak
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
10 yemek kaşığı un
1/2 demet maydanoz
100 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabak ve peyniri rendeleyin.
Derin bir kaba aldığınız peynir ve kabak rendelerinin üzerine yumurta ve sütü ekleyip güzelce çırpın.
Tepeleme 10 kaşık un ekleyin ve karıştırın.Tuz, maydanoz ya da dereotu ekleyip tekrar karıştırın.
Isıtılmış tavaya bir miktar sıvı yağ döküp, bir kepçe yardımıyla krep hamurundan tavaya dökün ve ince olacak şekilde yayın.
Krepin alt tarafı pişince dikkatli bir şekilde tersini çevirin ve güzelce pişirin.
Her iki tarafı da pişince servis edebilirsiniz.!
Kolay Porsiyonluk Mozaik Pasta
Kolay Porsiyonluk Mozaik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
nutella
petibör bisküvi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 paket krema
2 yemek kaşığı nutella
4 kare bitter çikolata ( ben ekledim dileyen eklemeyebilir)

Hazırlanışı:
İlk önce kremayı tencereye alıp ısıtın.
İçine çikolataları ekleyip ocağı kapatıp iyice karıştırın bisküvileri kırıp içine ekleyin.
Kaşıkla birbirine yedirin daha sonra kalıplara dökün dondurucu da 2 saat bekletin. Servis edin. Bu mükemmel ve pratik tarifi kaçırmayın.
Çikolatalı Kış Kurabiyesi (Garanti Tarif)
Çikolatalı Kış Kurabiyesi (Garanti Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
portakal kabuğu
pudra şekeri
sütlü çikolata
çikolata
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
zencefil
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı+1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı zencefil
1 yemek kaşığı tarçın
2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
120 gram sütlü çikolata (iki kare tablet)
2 portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler karıştırılır, yavaşça un ilave edilerek yoğurulur, hamur buzluk poşetine konur buz dolabında 15-20 dakika bekletilir.
Daha sonra hamur iki yağlı kağıt arasına alınır orta kalınlıkta merdaneyle açılır, şekiller çıkartıp fırın tepsisine dizilir, ısınmış 180 derece fırında 10 dakika kontrollü pişirilir.
Çikolatalar benmari usulü eritilir, ayrı bir yerde portakal ince rende ile rendelenir.
Fırından çıkan soğuyan kurabiyeler eritilmiş çikolataya batırılır (yarısına kadar) tepsiye dizilir, üzerlerine portakal kabuğu rendesi serpilir (çikolata donmadan serpmelisiniz) ve serin yerde bekletilir.
Çikolata donduktan sonra servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Tuzlu Waffle
Ispanaklı tuzlu waffle tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ispanaklı
tuzlu
waffle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
250 gram ıspanak
1/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı beyaz peynir
2 yemek kaşığı kaşar peyniri
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ispanakları yıkayın, doğrayın. Üzerine kaynar su döküp beş dakika bekletin. Süre sonunda iyice elinizle sıkıp suyunu süzün.
Yumurta, baharatlar ve zeytinyağını karıştırın.
İçine peynirleri, ıspanak ve unu ekleyin ve rondodan geçirin.
Waffle makinenizi ısıtın, fırçayla zeytinyağı sürün.
Kepçeyle harcınızdan dökün ve 7-8 dakika pişirin.
Bulgurlu Patates Çanağı
Bulgurlu Patates Çanağı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
garnitür
karabiber
kısırlık bulgur
bulgur
kornişon turşusu
turşu
mayonez
patates
pul biber
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet patates ( büyük)
1 su bardağı ince kısırlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket garnitür
1 küçük kase yoğurt
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
4 adet kornişon turşu
5 dal dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyun yıkayın küçük parçalara bölün haşlayın.
Haşlanan patatesleri suyunu süzün, sıcak halde iyice ezin.
Bulguru uygun bir kabın içine alın üzerini geçmeyecek şekilde kaynar su dökün karıştırın.
Suyunu çekince üzerine salçaları,tuzu,baharatları ve sıvı yağını ekleyin iyice yoğurun.
Sonra patatesi ilave edin,tekrar yoğurun.
Yumurtadan biraz büyük parçalar koparın yuvarlayın ve çanak şekli verin hepsine aynı işlemi uygulayın.
Bir kabın içine yoğurt,mayonez,süzme yoğurt ve tuzu alın çırpma teli ile çırpın.
Garnitürü süzgece dökün, üzerine kornişon turşu doğrayın, suyunu süzünce yoğurda ekleyin karıştırın.
Kaşık yardımıyla çanakların içine eşit şekilde paylaştırın.
Tuzlu Diyet Kurabiye
Tuzlu Diyet Kurabiye? Tuzlu Diyet Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
beyaz peynir
peynir
chia tohumu
dereotu
keten tohumu
lor peyniri
su
tuz
yulaf
yumurta
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı yulaf
1, 5 su bardağı su
2 yumurta
3 yemek kaşığı chia ( ben 2 kaşık chia ve 1 kaşık keten tohumu da olabilir)
1 çay kaşığı tuz
Göz kararı lor peyniri veya beyaz peynir
Göz kararı dilimlenmiş zeytin
Bir tutam dereotu

Hazırlanışı:
Yulafı yaklaşık 3 dk suda bekletiyoruz.
Suyunu çektikten sonra fazla suyunu süzüyoruz.
Diğer bütün malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Kaşıkla veya elle şekil verip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. Tanesi yaklaşık 80 kalori.

Besin değerleri: calories: 80
Karbonhidrat(g): 11.2
Protein(g): 3.2
Yağ(g): 2.4
Lif(g): 2.15
Kolesterol(mg): 13.3
Sodyum(mg): 64.3
Potasyum(mg): 100
Kalsiyum(mg): 17.85
Vitamin A(iu): 42.85
Vitamin C(mg): 0.71
Demir(mg): 0.57
kcal: 80
Kakaolu Puding
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Soğuk Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Kakaolu Tarifler
Çocukların Sevdiği Ev Yapımı Tatlılar

Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Bir tencereye 2,5 su bardağı süt koyun.
Ayrı bir kaba 1 adet yumurta kırıp, üzerine yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker ekleyin. Mikser ile iyice çırpın.
Ardından bu karışımı sütün içine ilave edin. Daha sonra 2 yemek kaşığı tepeleme kakaoyu bir miktar süt ya da su ile çırpıp, tencereye ekleyerek ocağa alın.
Diğer taraftan 2 yemek kaşığı nişastayı biraz su ile ezin.
Ardından nişasta sosunu, kakaolu karışımın içine ekleyin. Muhallebiyi sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Muhallebi kaynamaya başlayınca 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin. Tereyağı eriyince ocaktan alın.
Hazırladığınız kakaolu pudingi sıcak olarak kuplara paylaştırın. Kakaolu puding ılıdıktan sonra buzdolabında soğumaya bırakın. Daha sonra üzerini dövülmüş fındık ya da yeşil toz fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Hindi Wrap (Hindi Dürüm)
Hindi Wrap (Hindi Dürüm)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
hindi göğsü
kapya biber
biber
karabiber
mantar
soğan
soya sosu
tereyağı
tortilla
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 büyük hindi göğsü (kişi sayısı kadar)
4 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
2 adet soğan
1 kase mantar
4 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağına yakın soya sosu
Tuz karabiber
1 paket tortilla ekmeği

Hazırlanışı:
Hindimizi küp küp doğrayın ve yağsız tavada suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin, soya sosunu yarısını ve karabiberi ekleyerek kavurun.
Pişen hindiyi bir kaseye aktarın.
Aynı tavaya kalan yağı alıp, julyen doğranmış sebzeleri soteleyin, kalan soya sosunu ekleyin. Ben sebzelere bir adet küp şeker de koyuyorum.
Sebzelerin çok pişmesine gerek yok, diriliğini. Biraz kaybetsin yeter.
Et ve sebzeleri bir araya getirin.
Tortilla ekmeğinin üstüne biraz koyup, üstüne arzuya göre ketçap mayonez ekleyin ve dürüm yapın.
Mümkünse tost makinesinde biraz da ekmeği hindi eti yemeyenler tavukla da yapabilir.
Milföy Lahmacun
Milföy Lahmacun? Milföy Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
milföy hamuru
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet soğan
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) çay bardağı su
250 gram kıyma
12 adet milföy hamuru

Hazırlanışı:
Kıyma hariç bütün malzemeleri bilendırın içinde karıştırın.
Sonra kıyma ve karışımı birbiri ile birleştiriyoruz.
Sonra milfoy hamurları içi kabarmaması için çatal yardımı ile delelim sonra karışımı üzerine koyalım.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 10 dakika pişirelim
Mısırlı Yoğurtlu Semizotu
Mısırlı Yoğurtlu Semizotu? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
mısır konservesi
salatalık
semizotu
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet semizotu
2 adet salatalık
Konserve mısır
1 kaşık mayonez
Yeteri kadar yoğurt

Hazırlanışı:
Malzemeleri doğrayıp karıştırıyoruz.
Üzerine zeytinyağı gezdirip pul biber dökebilirsiniz. Hem yemeklerin yanına hem ara öğün olarak çok güzel oluyor:)
Tahinli Haşhaş Ezmeli Çörekler Vazgeçilmez Lezzet
Tahinli Haşhaş Ezmeli Çörekler Vazgeçilmez Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
haşhaş ezmesi
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
5_5,5 su bardağı un
5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı tahin
4_5 yemek kaşığı toz şeker
Dilerseniz çekilmiş ceviz
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alın üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Biraz bekleyip diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
İç harcı için bütün malzemeleri derin bir kasede iyice karıştırın. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup 3 eşit parçaya bölün.
Her bir hamuru merdane ile acabildiğiniz kadar açın. İç harcından sürüp yayın. Rulo şeklinde sarın 2 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin hamurların hepsini bu şekil yapıp tepsiye dizin.
Tepsinin üzerine örtü örtüp yarım saat mayalandırın. Mayalanınca üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlenmeye bırakın. Sonra servis yapın. Dilerseniz fazlasını buzluğa atıp sonradan çıkarıp ısıtıp tüketebilirsiniz.
Kabaklı Pancake
İster sabah kahvaltısında ister çay saatinde ya da yemeklerinizin yanında tüketebileceğiniz kabaklı pancake tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kabaklı
pancake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet kabak
10 dal ince kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı beyaz peynir
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 - 2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip bir tülbentin içerisine alın ve suyunu sıkın.
Bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine zeytinyağı ekleyip çırpmaya başlayın. Ardından peynir ve süt ilave ederek güzelce çırpın.
Ununun bir kısmını ilave edin. Kabakları ve kabarma tozunu da ekleyin. Karıştırın.
Unun geriye kalanını, ince kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi de ilave edin. Güzelce çırpın. Harcınız hazır!
Tavanızı ısıtıp yağlayın. Pancake harcından yarım kepçe aktarıp minik minik pancakeler elde edin. Arkalı önlü kızarana kadar güzelce pişirin.
Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Kamkat (Kumkuat) Reçeli Tarifi
Kamkat (Kumkuat) Reçeli? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kamkat
karanfil
limon suyu
limon tuzu
tuz
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg kamkat
1/2 (yarım) kg şeker
1/2 (yarım) litre su
1/2 (yarım) limon suyu
2-3 tane karanfil
1 çay kaşığı tereyağı
3-4 tane limon tuzu

Hazırlanışı:
Tncereye 1 litre kadar biraz su koyun, kaynasın. Kaynamaya başladığı zaman kamkatları içine atın. Altını biraz kısın. 10 dakika orta ateşte kaynasın.
Acı suyunu dökün. Soğuk suyla yıkayın. Acısının gitmesi için, üzerine su koyun, 2 saat beklesin.
Sonra bu suyu dökün, suyunu iyice süzün. Reçeli hazırlarken önce şerbetini hazırlayın. Tencereye 1/2 Kg şeker, 1/2 litre su 5 dakika kaynasın. Kaynamaya başladığı zaman tereyağını ve kamkatları içine atın.
Kıvam alıncaya kadar kaynasın. Yaklaşık 20-25 dakika kaynaması yeterli olur İsterseniz birkaç tanesini ortadan kesin.
İçi çok etli olmadığı için ben bütün olarak reçel yaptım. Ocaktan indirmeden 1-2 dakika önce limon suyunu dökün içine.
Sabaha kadar beklesin. Kıvamına kontrol ederek kavanozlara doldurun.
Dereotlu Açma Poğaça
Dereotlu Açma Poğaça? Dereotlu Açma Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
1 buçuk yemek kaşığı kuru maya
8 su bardağı un
Yarım demet doğranmış dereotu

Hazırlanışı:
Maya ve şeker yoğrulacak kaba alınır. Üzerene ılık süt ve su konulur. 5 dk bekletilir. Diğer malzemelerde eklenir.
Un azar azar eklenerek dereotunu da ekleyip, yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri kapatılarak yarım saat dinlendirilir.
Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır. Her bezeyi açıp, içerisine yumuşamış tereyağ sürülür. Rulo şeklinde şeritler yapıp, kıvırarak uçlarını birleştirin. Tepsiye dizin.
Ayırdığımız yumurta sarısına bir yumurta sarısı daha ekleyip, 1 çay kaşığı pudra şekeri koyup, karıştırın. Poğaçaların üzerine sürün.
Yarım saat tepside mayalandıktan sonra pişirin. 180-190 derecede pişen açmaları fırından aldıktan sonra üzerine nemli bir bez de örtebilirsiniz. Daha yumuşak olması için. Şimdiden
Çikolatalı Portakallı Kurabiye
Çikolatalı portakallı kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve mis kokusuyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
portakallı
kurabiye
Porsiyon: 46

Malzemeler:
125 gram margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 adet vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet beyaz çikolata
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini ve yumurtayı mikser yardımıyla güzelce çırpalım.
Ardından sıvı yağ, pudra şekeri, vanilya ve nişastayı da koyup kaşıkla karıştıralım.
Daha sonra bir portakalın kabuğunu rendeyelim. (Ben aroması fazla olsun diye biraz da portakalın suyundan sıktım, eğer siz de istiyorsanız çok az sıkabilirsiniz)
En son unu, kontrollü bir şekilde, ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar ekleyin.
Ceviz büyüklüğünden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarını oyun. Fazla bastırın çünkü kabarabiliyorlar.
Beyaz kalacak şekilde kontrollü pişirin. Fırından aldıktan sonra beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve ortalarına doldurun. Üzerlerine Hindistan cevizi serpin.
Sebzeli Tavuklu Tepsi Kebabı
Sebzeli Tavuklu Tepsi Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber
domates
domates salçası
salça
göğüs eti
kabak
kahve
kapya biber
karabiber
kemiksiz but
kırmızı pul biber
pul biber
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kase tavuk eti kemiksiz but ve göğüs karışık
3 adet patlıcan
3 adet kabak
6 adet büyük boy patates
1 adet kırmızı kapya biber
6-7 adet sivri biber
1 baş sarımsak
1 kase arpacık soğan
3 tane domates
1 kaşık biber
1 kaşık domates salçası
Birer kahve kaşığı karabiber, kırmızı pul biber, tuz yarım çay bardağı sıvı yağ bir kaşık tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün sebzeleri aynı ölçüde küp küp doğruyoruz. Çukur bir karıştırma kabına alıyoruz.
İçine tavuk eti, salçalar, baharatlar ve yağı koyup elimizle iyice harmanlayıp, fırın tepsisine yayılıp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dk alt üst ayarda pişirilip, sonra tepsinin üzeri kapatılıp, fırın 180 dereceye indirilip, yarım bardakta su eklenip, yaklaşık sebzeler pişene kadar pişirmeye devam edilir.
Kontrollü olarak sebzeler pişince fırından alınır (istediğiniz sebzeyi kullanabilirsiniz ben elimde olanları değerlendirdim)
Bisküvili Havuç Topları (Yalancı Cezerye)
Bisküvili Havuç Topları (Yalancı Cezerye)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
fındık
havuç
hindistan cevizi
kakao
şeker
sıvı yağ
tarçın
Porsiyon: 11

Malzemeler:
10 havuç (küçük boy)
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket bisküvi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz veya fındık
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı kadar Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyip tencereye alalım.
Sıvı yağ ve şekeri de ekleyelim.
Havuçlar suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirelim ve soğutalım.
Havuçlar pişerken bisküvileri rondodan geçirelim. elimizle de kırabiliriz. Önemli olan toz haline gelmesi.
Cevizleride küçük parçalar haline getirelim.
Havuçlar soğuduktan sonra bütün malzemeleri karıştırarak hamur haline getirelim.
Kakaolu yapabilmek için hamuru ikiye ayırıp bir parçasına kakao ekleyip, tekrar yoğuruyoruz.
Sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve Hindistan cevizine buluyoruz. Bisküvili havuç toplarımız servize hazır.