mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sevimli Kurabiyeler
Sevimli Kurabiyeler? Sevimli Kurabiyeler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1. 5 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Hamur yoğrulduktan sonra kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığındaki margarini yoğurma kabına alıp pudra şekeri ve sıvı yağı ekleyip 10 dk kadar özümsemeyene kadar iyice yoğururuz.
Ardından diğer malzemeleri de ekler ve yoğurma işlemine devam ederiz.
Ardından hamurumuzu iki parçaya ayırırız, parçanın çok olan kısmına kakao (miktarı size kalmış )ekleyip yoğururuz hamurumuz açmaya çok elverişli hamur olmadığı için bir mandalina büyüklüğünde kakaolu hamurdan alıyor istediğimiz kalınlık oluncaya kadar bastırıyoruz ve bardağın ağız kısmıyla kesiyoruz.
Ardından ceviz büyüklüğünde beyaz hamurdan alıp aynı şekilde yassılaştırıp yüz kısmına ekliyoruz, ayıcığımıza beyaz hamurumuzdan minik gözler yapıp bastırıyoruz gözün üzerine dilerseniz damla çikolatada koyabilirsiniz.
Burnu içinde kakaolu hamurdan bezelyeden küçük yuvarlak yaparız ve ekleriz, ben ayıcık dedim ama siz köpekçikte diyebilirsiniz görsel olarak çok güzel ancak çok uğraştırıcı bir kurabiye o yüzden ayıcık kalıbıyla da yapılabilir.
Çeşit olması adına kedicik, baykuşcukta yaptım sizlere fikir olsun
Bu malzemelerle 2 tepsi kadar ayıcık çıktı yaklaşık 30 tane, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize kurabiyelerinizi alıp 170 derecede 15-20 dk kontrollü pişirin.
Limonlu Cheesecake (Fırında Pişmeyen)
Limonlu Cheesecake (Fırında Pişmeyen)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çekilmiş fındık
fındık
hindistan cevizi
krem şanti
labne
limon kabuğu
limonata
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
Yarım bardaktan biraz fazla çekilmiş fındık
2 yemek kaşığı tereyağı
4-5 kaşık süt
400 ml labne peyniri
2 paket kremşanti
1 kutu Krema
Nişasta
2 limon kabuğu rendesi
Şeker
Pudra şekeri
Vanilin
Hindistan cevizi
Limonata (Tarifi tarif defrerimde ayrıca mevcuttur)

Hazırlanışı:
Burçak bisküviler ve robotta çekilir, üzerine çekilmiş findığımız da ilave edilir.
2 yemek kaşığı tereyağımız eritilir ve üzerine 4-5 kaşık da sütümüz eklenip çekilmiş bisküvi-findık karışımımıza ilave edilip karıştırılarak tart kabı veya yuvarlak kelepçeli kek kalıbımıza elle dümdüz pürüzsüz serilir.
Limonatamız biraz daha yoğun bir kıvamda olması için daha az su ile bir kenarda yapılır (Tarifi tarif defrerimde ayrıca mevcuttur).
1 bardak süt ve kutu kremamız ile 2 paket kremşantimiz yapılır ve 1 yemek kaşığı hindistan cevizi ile 1 limonun kabuğu da rendelenerek buzluğa kaldırılır (aşırı donmayacak sadece biraz katılacak kaşıkla yenen dondurma kıvamı)
Daha sonra 2 bardak limonata 2 kaşık nişasta ile ve 2 kaşık pudra şekeri, şekerli vanilin ve damak tadınıza göre miktarı belirlenerek ilave beyaz şeker eklenip, muhallebi kıvamına gelene dek ocakta pişirilir.
Pişen karışıma 1 limon kabuğu rendelenir ve soğuması için buzdolabında bekletilir.
Bisküvi tabanına önce krem şantili karışım, üzerine de limonlu muhallebili karışım dökülür ve en az 1 gece kelepçeli kap veya tart kabında buzdolabına koyularak bekletilir. Dilerseniz donduktan sonra limon kabukları ve damla çikolatalar veya çikolata sos ile arzuya göre servis edilir.
Vişneli Cheesecake Smoothie
Gözlerimizi kapadık ve tatlı hayallere daldık. Bu hayalimizi vişne ve muz süsledi. Desteğe bisküvi geldi. Ortaya vişneli cheesecake smoothie tarifi çıktı.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: vişneli
cheesecake
smoothie
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı dondurulmuş vişne
1 adet muz
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı krem peynir
6 adet bisküvi

Hazırlanışı:
Muzun kabuklarını soyun ve donması için dolaba kaldırın.
Muzunuz donduktan buzdolabından çıkarın. Vişne, muz, labne ve sütü blendera alın.
Bisküvi hariç tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
Bardaklara karışımları pay edin.
Bisküvileri elinizle ufalayarak karışımın üzerine serpin.
Üzerini meyve ile süsleyerek bekletmeden afiyetle tüketin.&nbsp
Tavuklu Zeytinyağlı Enginar
Tavuklu Zeytinyağlı Enginar? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı kırmızı biber
biber
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
domates salçası
enginar
havuç
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
limon
nane
patates
soğan
su
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
8 adet enginar
1 adet soğan
2 adet tavuk pirzola kuşbaşı doğranmış
2 adet havuç
2 adet patates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı acı biber
1 çay kaşığı kadar karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tutam kekik
1 tutam nane
1 – 1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon
Toplamda 4 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Tenceremize 2 yemek kaşığı zeytin yağını koyup enginarları dizip 1 su bardağı sıcak su ile haşlıyoruz beş dakika kaynattığımız enginarların üstüne bir limonun yarısının suyunu sıkıyoruz.
Haşlanıp suyunu çektikten sonra enginarları tencereden alıp küçük doğradığımız soğanı soteleyip kokusu çıktıktan sonra kuşbaşı doğradığımız tavukları soteliyoruz.
Kokusu çıktıktan sonra sırası ile küçük küp küp doğradığımız havuç ve patatesi ilave edip karıştırıyoruz ve domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızı acı biber, kırmızı toz biber nane kekik tüm baharatları ekleyip beş dakika soteledikten sonra enginarları üstüne yerleştirip kalan 3 bardak kaynar suyu ve yarım limon suyunu ilave edip yemeğiniz pişip suyunu biraz çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Beli Bükük Patlıcan Kebabı
Beli Bükük Patlıcan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
kuzu kıyma
kıyma
maydanoz
patlıcan
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane patlıcan
3 tane domates
2 tane yeşil biber
İsteğe göre arpacık soğan
Sıvıyağ
250 gram kadar kuzu kıyma
1 tane orta boy kuru soğan
Bir tutam maydanoz
Karabiber ve tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı ılık su
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları bir parmak kalınlığında koparmadan keselim bir kapta tuzlu su hazırlayıp patlıcanları içine koyalım 10 dakika bekletelim.
Kuru soğanı minik doğrayalım, maydanozu da doğrayalım kıymanın üzerine ilave edip baharatlarını ekleyip güzelce yoğuralım.
Büyük boy borcam tepsiyi yağlayıp köfte harcından bir parça koparak patlıcanın kesik aralarını dolduralım tepsiye dizelim.
Domatesleri dörde bölelim biberlerle beraber gelişi güzel yerleştirelim, isteğe göre arpacık soğan da ilave edelim.
Bir kâseye salçayı alıp tuz ve 1 çay bardağı su ilave edip açalım patlıcanların üzerine gezdirerek dökelim, biraz da sıvı yağ gezdirelim.
Tepesinin üstünü yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında bir saat pişirelim.
Süre sonunda patlıcanlar pişip yumuşamış ve köfteler pişmiş olacaktır üzerinin kızarması için 20-25 dakika kadar da üzeri açık şekilde pişirelim.
Pişen yemeğimizi fırından çıkarıp servise hazırlayalım.
Muzlu Pudingli İrmik Helvası
Muzlu Pudingli İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
muzlu puding
puding
şeker
su
süt
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo irmik
2 yemek kaşığı tereyağ
Muzlu puding
Süt
Tarçın
2. 5 su bardağı şeker
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tereyağını tencerede eritiyoruz irmiği ekleyip esmerleşinceye kadar karıştırıyoruz.
Bir yandan şerbetimizi yapıyoruz. Muzlu pudingimiz de başka bir tencerede arkadaki tarife göre yapıyoruz.
Kaynamış şerbeti irmiğimizin üstüne döküyoruz. Bütün malzemelerimiz hazır hale gelince 10 dakika soğumaya bırakıyoruz.
İsteğe göre istediğiniz pudingi koyabilirsiniz.
Soğuyan helvamızı bir kaseye bir miktar koyup arasına pudingi koyuyoruz ve tekrar irmik döküp ters çevirip tabağımıza koyuyoruz.
Malzemelerimiz bitine kadar ayni şeyi tekrarlıyoruz üstünü istediğiniz gibi süsleye bilirsiniz.
Mayalı Pamuk Poğaçam
Mayalı Pamuk Poğaçam? Onlarca kişinin defterindeki Mayalı Pamuk Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı tuz ( tepeleme değil)
Aldığı kadar un ( 6 su bardağı kadar) kontrollü olarak ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.
Yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık sütü, şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım.
Ağzını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
Diğer malzemeleri ekleyip unu da kontrollü olarak ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp 1 saat kadar dinlendirip mayalandıralım.
Sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine elimizle yuvarladığımız hamurları dizelim.
İster sade isterseniz içli yapabilirsiniz.
Ben hem sade hem de peynirli yaptım.
Tepsi mayası için yarım saat kadar tekrar dinlendirip üzerine yumurta sarısı sürelim susam ve çörek otu serpip 185 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
İster Kahvaltıya İster Akşam Yemeklerin Yanına Patates (15 Dakikada Hazır)
İster Kahvaltıya İster Akşam Yemeklerin Yanına Patates (15 Dakikada Hazır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 adet patates
3 adet soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Patates soyarak büyük küpler halinde doğrayalım.
Soğanı 6 ya bölelim. Fazla küçültmeyin, zaten pistikçe küçülüyor ve dilim dilim ayrılıyor katları.
Sıvıyağ aldığımız tavaya patates ve soğanları ekleyelim.
Üzerine tuz ve pulbiber ekleyerek karıştırıp pişmeye bırakalım.
Pişme süresince tavanın kapağı kapalı olmalı. Bu sayede içerisine şu falan koymaya gerek kalmadan patatesler güzelce pişmiş olur.
Ara ara karıştırarak hafif kızarana kadar pişirelim.
Kaygana
Kaygana? Binlerce kişinin defterindeki Kaygana Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuru soğan
soğan
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 bardak un
1 bardak süt
1 bardak su
Yarım demet maydanoz
1 büyük kurusoğan
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta, un, süt, su mikserle çırpılır.
İnce doğranmış maydanoz, tuz ve rendelenmiş kurusoğan eklenir.
Tekrar mikserle çırpılır.
Yapışmaz tavaya 1 tatlı kaşığı sıvı yağ eklenir kızdırılır ve ortalama 1 er kepçe harç eklenir.
Tavayı kaplayacak şekilde krep gibi yayılır.
Orta ateşte önlü arkalı pişirilir.
Her yeni harcı dökmeden 1 er tatlı kaşığı sıvı yağ eklenir.
Kahvaltılara çok yakışır.
Köfteli Mantarlı Çorba
Köfteli Mantarlı Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bardak
haşlanmış nohut
karabiber
kıyma
mantar
pul biber
sebze tozu
sıvı yağ
su
tereyağı
toz biber
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram kıyma
Yarım çay kaşığı tuz
Karabiber
Toz biber
5-6 adet mantar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
4 su bardağı su (200 ml bardak ölçüsü)
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 avuç haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığından az pul biber
İsteğe bağlı sebze tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları küçük küçük doğrayın.
Tencereye yağları ilave edip mantarları ekleyip biraz kavurun.
Üzerine suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
Bir kasenin içinde yoğurt ve unu karıştırın.
Üzerine çorbanın suyundan iki kepçe ilave edip güzelce çırpın bu karışımı çorbanın içine ilave edip kaynayana kadar karıştırın.
Kıymanın üzerine tuz ve karabiber ilave edip küçük küçük köfteler hazırlayın.
Bir tavanın içine biraz sıvı yağ ilave edin.
Hazırlamış olduğunuz köfteleri hafif kızartın.
Üzerine nohutları ekleyip soteleyin baharatlarını ilave edip karıştırın ve çorbanın üzerine dökün.
Çorbanızın kıvamı koyu ise biraz sıcak su ilave edebilirsiniz. Ben üzerine küçük doğranmış kurutulmuş frenk soğan yaprağı ekledim. Siz eklemek zorunda değilsiniz
Muzlu Şekersiz Brownie
Muzlu Şekersiz Brownie? Muzlu Şekersiz Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
muz
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
3 büyük olgun muz
1 su bardağı tam buğday unu
Yarım su bardağı bardağı kakao
1 çay bardağı süt
125 gr. Tereyağı
125 gr. Bitter çikolata

Hazırlanışı:
3 büyük olgun muzu eziyoruz. Çırpılmış 2 adet yumurtaya ekliyoruz.
Sonra unu, kakao ve sütü katarak homojen bir karışım elde ediyoruz.
Ayrı bir yerde 125 gr. Tereyağında 125 gr. Bitter çikolatayı eritiyoruz ve en son muzlu karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 – 50 dakika pişiriyoruz.
Çilekli Pasta
Çilekli pasta, taze çilek tadıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak lezzetli bir pasta tarifi
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
650 gram çilek
KEK İÇİN
4 adet yumurta
40 gram tereyağı
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 tutam tuz
4 yemek kaşığı sıcak su
3/4 su bardağı un
100 gram buğday nişastası
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
KREMA İÇİN
1 paket pasta kreması
Bir buçuk su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip soğumaya bırakın. Yumurtaların sarı ve aklarını ayırın. Yumurta sarılarını 4 yemek kaşığı sıcak su, toz şeker ve vanilya ile kıvam alıncaya kadar çırpın. Erimiş tereyağını ekleyin. Diğer tarafta yumurta aklarını tuzla birlikte sertleşip, kar halini alana kadar çırpın.
Yumurta aklarını diğer karışıma ekleyerek karıştırın. Son olarak un, nişasta ve kabartma tozunu karışımın üzerine eleyip, karıştırın. Hamuru yağlanmış kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55 dakika pişirin.
Keki kalıptan çıkartıp enlemesine 3 parçaya bölün. Çileklerin 100 gramını ayıklayıp çatalla ezerek püre haline getirin. Püreyi keklerin üzerilerine sürün. Krema için margarini mikserle çırpın. Pasta kremasını, vanilyayı ve sütü ekleyip tekrar çırpın. Kekin alt parçasını servis tabağına alıp üzerine krema sürün.
Çilekleri dizip üzerine diğer kek dilimini yerleştirin. Tekrar krema sürüp çilek dizin. Son kek dilimini yerleştirip üzerini krema ile sıvayın. Kalan çilekleri dilimleyip pastanın üzerini süsleyin. Buzdolabında yarım saat bekletip dilimleyerek servis yapın.
Prenses Tatlısı
5Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Prenses Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Sizden Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 litre süt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Muhallebiyi yapmak için yumurta ve şeker tencereye alınarak karıştırılır.
2. Üzerine süt ve un eklenerek karıştırılır ve ocağa alınarak kaynayıp göz göz olana kadar topaklanmaması için sürekli karıştırılarak pişirilir.
3. Kaynayınca altı kapatılır vanilya eklenip karıştırılır ve muhallebi kuplara pay edilir.
4. Muhallebi soğumaya bırakılır.
5. Çikolata sosu için tereyağı hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve kaynayıp koyulaşana kadar karıştırılır.
6. Çikolata sosu koyulaşınca içine tereyağı eklenir ve ocaktan alınır.
7. Çikolata sosu da muhallebilerin üzerine pay edilir.
8. Sıcaklığı giden muhallebiler buzdolabına en az 4 saat soğumak üzere bırakılır.
9. Soğuyan muhallebileri istediğiniz gibi süsleyecek servis edebilirsiniz.
10. Ben Hindistan cevizi rendesi ve drajelerle süsledim.
11.
Benekli Krep
Benekli Krep? Onlarca kişinin defterindeki Benekli Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
2 su bardağı süt
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Tuz, un
Tereyağı (tercihe göre)

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı malzemeleri karıştırıyoruz.
Ardından un, tuz ve kabartma tozunu da ekleyip cıvık bir hamur elde ediyoruz.
Bir tavayı hafif şekilde yağlıyoruz.
Kepçe yardımı ile hamurdan tavaya koyuyoruz.
Kendisi göz göz olacaktır.
Önlü arkalı pişiriyoruz.
Bir tereyağlı tercih ettiğimiz için üstlerine tereyağı sürerek öyle servis ettim.
Siz de istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Şimdiden.
Fit Kurabiye
Fit kurabiye tarifi ile içerisinde un, yağ ve şeker olmadan oldukça lezzetli bir kurabiye hazırlayacaksınız. Mutfağa alalım sizler.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fit
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta akı
1 su bardağı fındık, badem ya da ceviz
2 yemek kaşığı süt
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Fındıkları rondodan geçirin ve bir kaseye alın.
Daha sonra yulafı ve kakaoyu blenderda çekin ve kaseye alıp tüm malzemelerin hepsini karıştırın.
Elinizle hamurdan alın ve şekil verin. Fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirin.

Besin değerleri: calories: 152 kalori
Yumurtasız Ramazan Pidesi
Bugün iftar sofralarınıza çok yakışacak ev yapımı ramazan pidesi hazırlıyoruz. Mis gibi kokusu evinizi saracak. Artık onu hep evde yapacaksınız.
Kategori: Pide
Etiketler: yumurtasız
ramazan
pidesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı sıcak su
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Un kontrollü bir şekilde eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Sıvı yağ ile toparlanır. Üzeri streçlenerek mayalanmaya bırakılır. (25-30 dakika)
Sonrasında havası alınır ve katlayarak tekrar yoğrulur. 2 beze elde edilir. İsterseniz bir büyük pide hazırlayabilirsiniz. Yassı yuvarlak şekil verilir ve fırın tepsisine yerleştirilir. Üzeri örtülür ve mayalanmaya bırakılır.
Üzeri için sosu hazırlanır. Un ve su karıştırılır. Pekmez ve sıcak su ilave edilir. Mayalanan hamurun üzerine sostan sürülür ve parmaklarla hafif genişleterek baklava dilimi veya kare şekil verilir. Bu sos orijinal pide lezzeti veriyor.
Çörek otu, susam serpiştirilir. Fırına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 225 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Elmalı Tarçınlı Kek
Dilim dilim servis edebileceğiniz enfes bir kek hazırlayacaksınız. Elmalı tarçınlı kek tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
tarçınlı
kek
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
2 adet elma
4 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz
2,5 su bardağı un
100 mililitre süt
100 mililitre sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Şekeri, yumurta ve tuzu kabarana kadar çırpalım ve daha sonra sıvı malzemeleri ekleyelim.
Elmaları rendeleyip içine atalım ve ardından kuru malzemeleri elekten geçirip ekleyelim.
Kabaca karıştırdıktan sonra kek kalıbına alalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim.
5 Dakikada Avokado Mezesi
5 Dakikada Avokado Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
ceviz
labne
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane avokado
1 paket labne
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı.
6 tane ceviz içi

Hazırlanışı:
Önce avokado muzu ikiye bölüp içini çıkarıyoruz.
Karıştırma kabının içine avokadoyu labneyi. Koyup üzerine sarımsağı rendeliyoruz.
Zeytinyağı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Servis kabına alıp cevizle süsleyip servis yapıyoruz. Çok güzel gösterişli ve lezzetli oldu deneyin çok beğeneceksiniz afiyet sıhhat olsun.
İzmir Köfte
İzmir Köfte? İzmir Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
kıyma
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 avuç kadar bayat ekmek içi
Karabiber
Tuz
2 adet orta boy patates
4 adet biber
2 adet domates
Sıvı yağ
Su
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pul biber

Hazırlanışı:
Soğanımızı mini mini doğrayıp tuz karabiber ekmek içi ve kıymayı yoğurup dolapta biraz bekletelim.
O sırada bizde patateslerimizi domates ve biberlerimizi doğrayalım.
Dolapta hazır olan köftelerimizi alalım ve kızartalım patateslerimizi de aynı şekilde kızartalım.
Tepsimize kızaran patates ve köftelerimizi dizip en üstüne çiğ olan domates ve biberlerimizi de ekleyelim.
Sosumuzu da yapıp dökelim ve 200 derecelik fırınımızda yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Yeşil Mercimek Salatası
Yes¸il mercimek, kasları ve kemikleri gelis¸tirmeye yardımcı, protein deposu bir besin. Yeşil mercimek salatasını severek tu¨keteceksiniz.
Kategori: Salata
Etiketler: yeşil
mercimek
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1-2 dal maydanoz
1 avuç süt mısır
1-2 adet kapya biber
1-2 dal taze soğan

Hazırlanışı:
1 çay bardağı mercimeği haşladıktan sonra, süt mısır, kapya biber ve maydanozla karıştırın.
Zeytinyağı, tuz ve limon da ekleyerek servis edin. İsterseniz farklı salata malzemeleri de kullanabilirsiniz. Deneyeceklere.

Besin değerleri: calories: 287 kalori
Yumuşacık Poğaçalar
Yumuşacık Poğaçalar? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Poğaçalar Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
lor peyniri
peynir
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker.
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (Sarıları üzerine)
1 demet dereotu
Yaklaşık 7, 5-8 su bardağı un
Lor peyniri, maydanoz
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle maya,şeker,süt ve suyu karıştırıp 5-10 dk mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
Daha sonra sıvı yağ yumurta aklarını ekleyip karıştırıyoruz. Yavaşça un ilavesi yapıyoruz. 4 bardak undan sonra tuzu ekliyoruz.
Un ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
Yumuşak bir hamur olacak ele yapışmayan.
Hamur kıvama gelince ince kıyılmış dereotunu ekleyip hamura iyice karışmasını sağlıyoruz.
45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. maydanozu ince ince kıyıp bir tutam da tuz atıp iç harcı da karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Çay bardağı altını hafif yağa batırıp hamurun ortasına bastırıyoruz.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz ve ortalarına bir yemek kaşığı harçtan koyup kenarlarına susam serpiştiriyoruz.
200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Mantarlı Patates Graten
Mantarlı patates graten tarifi, sıradan patates graten tarifine eklenen küçük bir değişimle seviye atlıyor. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Sebze
Etiketler: mantarlı
patates
graten
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patates
400 gram kültür mantarı
1 diş ezilmiş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
4 adet patatesin kabuklarını soyun. Sonra bir parmak kalınlığında dilimleyip 20 dakika soğuk suda bekletin. Pişirme öncesinde suyunu süzdürüp, kağıt havluyla kurulayın.
Mantarların sap kısmını çıkarıp zar kısmını aşağıdan yukarı doğru soyun, dörde bölün.
Patatesleri kızgın yağda 6 dakika kızartın.
Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın. Mantarları ekleyin. Mantarları suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından ezilmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuz ile tatlandırın.
Beşamel sos için çukur bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve terayağını koyun. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve iki dakika boyunca kavurun. Ardından karıştırarak sütü ekleyin.
Tuz ve karabiberi ekledikten sonra kaynayana kadar pişirin.
Küçük boy borcama kızarttığınız patatesleri ve mantarları yerleştirin. Üzerine beşamel sosu döküp kaşar peynirini serpiştirin.
185 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra bir müddet dinlendirerek servis edin,!