mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı Cevizli Lokum (Videolu)
Ev Yapımı Cevizli Lokum (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
185 gr tereyağ veya margarin
1 buçuk bardak şeker
1 buçuk bardak un
1 paket vanilya
Yeterince ceviz içi
100-150 gr hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yağı uygun bir tencerede eritelim.
Üzerine şeker ve unu alıp bir-iki dakika kavuralım.
İki-üç aşamada sütü ekleyelim ve sürekli çırpalım.
Koyulaşmaya başladığında vanilyayı ilave edelim.
Koyulaşıp göz göz olduktan bir-iki dakika sonra ocağın altını kapatalım.Eğer muhallebide çok topaklanma varsa bir kez de mikserle çırpalım.
Fırın tepsisine hiç boşluk kalmayacak şekilde hindistan cevizini yayalım.
Üzerine pişirdimiz koyu muhallebiyi boşaltalım. Dikkatlice yayalım.
Oda ısısında bir-iki saat beklettikten sonra dilediğimiz ebatta keselim ve kestiğimiz parçaların tam ortalarına ceviz yerleştirelim.
İki ucunu kapatıp hindistan cevizine güzelce bulanmasını sağlayalım.
5-6 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazırdır.
İsterseniz benim gibi erimiş çikolatayla da servis edebilirsiniz.
Bebe Bisküvisi
Bebe Bisküvisi? Bebe Bisküvisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
irmik
pirinç unu
un
tam buğday unu
buğday unu
tereyağı
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı tam buğday unu
Yarım çay bardağı irmik
2 çay bardağı pirinç unu
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı ev yapımı yoğurt

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırın.
Kulak memesi kıvamında yumuşak hamurunuza ister yuvarlak ister dikdörtgen şekil verip, çatalın ucuyla bir çizik atıyoruz.
175 derecede pişiriyoruz.
Disk Kurabiye
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Disk Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı toz şeker
90 ml bal&nbsp
55 g soyulmuş badem&nbsp
70 g kavrulmuş fındık&nbsp
30 g kuru kayısı&nbsp
30 g ananas şekerlemesi
2 yemek kaşığı kuru meyve şekerlemesi
50 g un&nbsp
1 yemek kaşığı kakao&nbsp
Yarım çay kaşığı tarçın&nbsp
130 g bitter çikolata

Hazırlanışı:
1. Fırını 160 dereceye ayarlayın.
2. 40 cm’lik alüminyum folyoyu fırın tepsisine yayın.
3. Şeker ve balı sos tenceresine alıp, tamamen eriyinceye kadar pişirin.
4. Şurup kıvamına gelince ocaktan alın.
5. Diğer tarafta badem, fındık, kuru kayısı ve şekerlemeleri doğrayın ve şuruba ekleyin.
6. Un, kakao ve tarçını eleyerek ekleyin.
7. 30 g eritilmiş çikolatayı ilave edip karıştırın ve hamura 5 cm çapında rulo şekli verin ve folyo üzerine alarak sıkıca sarın.
8. 45 dakika pişirip fırından çıkarın.
9. Üzerindeki folyoyu kaldırarak bir gece dinlendirin.
10. Dilimleyerek, üzerine eritilmiş çikolatadan çizgiler oluşturup servis yapın.
Pastane Usulü Supangle
Pürüzsüz kıvamı ve yoğun çikolata tadını zirveye taşıyan bir lezzet! Pastane usulü supangle tarifini artık evde yapabileceğiz, buyurun!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: pastane
usulü
supangle
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı kakao
2 adet yumurt sarısı
120 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1/2 çay bardağı buzlu soğuk su
2-3 dilim kakaolu kek

Hazırlanışı:
Tencereye nişasta, un, şeker, kakao ve yumurta sarısını alın ve karıştırın. Yavaş yavaş sütü ilave edin. Topaklanmaması için güzelce karıştırın.
Sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca kadar pişirin. Ocaktan alın ardından tereyağı ve çikolatayı ilave edin ve karıştırın.
Son olarak soğuk suyu da ilave edin.
Üzerinin kabuk tutmaması için soğuyana kadar ara ara karıştırın. Kuplara kakaolu kekleri paylaştırın.
Üzerlerine supangleyeyi ekleyin ve buzdolabında soğutun.
Ardından servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 341 kalori
Çilek Kremalı Kadayıf Tatlısı
Çilek Kremalı Kadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
çilekli krem şanti
krem şanti
kadayıf
pirinç unu
un
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 çorba kaşığı pirinç unu
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı şeker
1 paket çilekli krem şanti
2, 5 su bardağı hazır kavrulmuş kadayıf
1 çay bardağı kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Süt, un, pirinç unu ve şekeri tencereye koyup pişiriyoruz.
Ocaktan almadan beş dk önce vanilyayı ilave ediyoruz.
Ocaktan alıyoruz, ilk sıcağı çıkınca krem şantiyi toz halinde ilave edip çırpıyoruz.
Küçük kare borcamın tabanına iki yemek kaşığı döküyoruz.
Üzerine kadayıf -ceviz, üzerine krema, üzerine kadayıf- ceviz-şeker döküyoruz.
Buzdolabında bir saat dinlendiriyoruz.
Kesip servis yapıyoruz.
Bu ölçüyle altı dilim çıkıyor.
Hintpare Tatlısı
Yerken ağzınızda dağılan, yapımı oldukça pratik, hafif şerbetli ve lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Hindistan Cevizli Tatlılar
Şerbetli Hamur Tatlıları
Fırında Pişen Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Bayram Sofrası Tatlıları
Geleneksel Türk Tatlıları
Porsiyon: 22 Adet

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
2 çay bardağı hindistan cevizi
2,5 su bardağı un
3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Hintpare tatlısı hamuru için; derin bir kaba 125 gr tereyağı koyun.
Üzerine 2 adet yumurta kırın. Yumurtalardan birinin sarısı tatlının üzerine sürmek için ayrılacaktır. Daha sonra kaba 1 çay bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 çay kaşığı karbonat ve 2 çay kaşığı hindistan cevizi koyun.
Tüm malzemeyi elinizle iyice karıştırın. Ardından karışıma 2 buçuk su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde oval şeklini verip, yağlanmış fırın tepsisi içine koyun. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Hintpare tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti kepçe ile üzerine dökün.
Hazırladığınız hintpare tatlısını 40-45 dk şerbet içinde bekletin. Daha sonra hintpare tatlısının üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Sandal Köfte
Tek başına tüm ev halkını doyuracak güçte olan, sosu, garnitürü ile damaklarda şenlik yaratacak sandal köfte tarifiyle karşınızdayız.
Kategori: Et
Etiketler: sandal
köfte
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
2/3 su bardağı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
1 yemek kaşığı su
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz
3 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı süt
1 su bardağı garnitür
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 dilim kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soymadan derince bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar suyla doldurun. Ardından tencerenin altını açın ve patatesleri kaynamaya bırakın.
Bu sırada köfte harcını hazırlayın. Kıymayı bir kaba alıp üstüne soğan ve sarımsağı rendeleyin. Üstüne galeta unu ya da ekmek kırıntısı, su, yumurta ve baharatları da ilave edip yaklaşık 5 dakika kadar güzelce yoğurun.
Üstünü streç filmle kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Köfte harcı dinlenirken püreyi hazırlayın. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve el blenderı yardımıyla püre haline getirin. İçerisine süt ve tereyağını da ilave edin, baharatları katıp güzelce karıştırın. Püreniz hazır.
Dolapta dinlenmiş olan köfte harcını alın ve 5 parçaya ayırın. Her bir parçayı elinizle önce yuvarlayın ve ardından hafifçe elips şekli verin.
Elips şeklindeki köftelerinizin ortasına parmaklarınızla hafifçe bastırark kayık şekli verin. Ortasına püreyle doldurulabilecek kadar çukur olmalıdır.
Hazırladığınız köfte sandallarını yağladığınız fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika bu şekilde pişirin.
Ardından köfteleri fırından alın ve çukur kısmı patates püresiyle doldurun. Pürenin ortasını da hafifçe çukurlaştırarak, yıkayıp süzdüğünüz garnitürden 1’er yemek kaşığı olacak şekilde sandal köftelerinizin üstüne koyun.
Domates salçasına su ilave edip, baharatlarını da ekleyin ve güzelce karıştırarak salçayı suda tamamen çözdürün. Hazırladığınız bu sosu köftelerin üstüne gezdirin.
Sandal köftelerin en üstüne koyduğunuz garnitürleri kaşar peyniri ile kapatarak, köfteleri tekrar fırına verin ve kaşarlar eriyip, üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkartın ve kalan patates püresi ve garnitürleri de tabağa alıp, sıcak olarak servis edin.
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
havuç
kapya biber
biber
kesme şeker
kuru soğan
soğan
sarımsak
taze fasulye
fasulye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg taze fasulye (ortasından dilinmiş)
2 adet havuç
1 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
Tuz-karabiber
Bir kaşık domates salçası

Hazırlanışı:
Fasulyelerimizi güzelce yıkayıp ortadan diliyoruz.
Ayçiçek yağı koyduğumuz düdüklü veya tencereye soğanımızı alıp kavuruyoruz.
Üzerine havuç ve kapta biberimizi de ekliyoruz.
Ben fasulye ile uyumlu şekilde doğradım tüm sebzelerimi. Görüntü de hoş oluyor.
Biraz ateşte çevirdikten sonra üzerine sarımsak domates ve salçamızı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
En son üstüne fasulyelerimizi ekleyip baharatını katıp çok az daha kavuruyoruz.
Kaynar suyu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Düdüklüde hızlı pişiyor.
Tencerede kontrollü pişirmenizde fayda var.
Kalburabastı
Kalburabastı? Binlerce kişinin defterindeki Kalburabastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağ (Oda sıcaklığında olsun)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı irmik
4 su bardağı un ( Un miktarı azalıp çoğalabilir kontrollü koyalım)
İçine bir kase dövülmüş ceviz
2 buçuk su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye şekeri ve suyu limonu koyuyoruz ve ocağa alıyoruz 15 dk kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için un hariç malzemelerin hepsini bir kaba koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
Daha sonra ununu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Şekil vermek için ben petek desenli silikon tencere altlığı kullandım yoksa rendenin üzerinde de şekil verebilirsiniz.
Hamuru kullandığımız aparatın üzerine bastırarak yuvarlak bir şekilde elimizle açıyoruz.
İçine ceviz ve şeker karışımını koyup hamuru uçlarından kapatıyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
İlk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine döküyoruz deneyenlere.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
lahana
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy lahana
1. 5 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 çay bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Nane
2 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanamızı haşlayalım hazırlayalım.
İç harcı için sıvı yağda küçük küçük doğranmış soğanı kavuralım.
Salçasını ekleyelim.
Üzerine yıkanmış pirinç ve baharatlarını ekleyelim.
Maydanozu da ince ince kıyıp ekleyelim.
İç harcı kavuralım.
1. 5 çay bardağı suyunu ekleyip suyunu çekene kadar ağzı açık pişirelim.
Pişen iç harcı soğumaya bırakalım.
Lahanalarımızı hazırlanmış iç harçla saralım.
Tencereye dizelim.
Hepsini sarıp dizdikten sonra sosunu ayrı bir kasede karıştırıp üzerine gezdirelim.
Açılmaması için bir tabak kapatalım.
Pişmeye bırakalım.
Lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3 Yumurtalı Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada 3 Yumurtalı Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş havu&ccedil
1 su bardağı iri d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz
1 su bardağı s&uuml;t
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
Yumurta boyutu k&uuml;&ccedil;&uuml;kse 1 adet fazla kullanabilirsiniz.
Daha s&uuml;ngerimsi bir doku i&ccedil;in yumurta aklarını ayrı &ccedil;ırpıp son aşamada ekleyebilirsiniz.
Esmer şeker kullanarak daha yoğun ve karamelimsi bir aroma elde edebilirsiniz.
Şeker miktarını azaltarak daha az tatlı bir kek yapabilirsiniz.
Yarım sıvı yağ + yarım eritilmiş tereyağı kullanabilirsiniz.
Zeytinyağı tercih ederek daha aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz.
S&uuml;t yerine yoğurt kullanarak daha yoğun ve nemli bir doku yakalayabilirsiniz.
Laktozsuz s&uuml;t veya bitkisel s&uuml;tler (badem, yulaf) da kullanılabilir.
Yarım beyaz un + yarım tam buğday unu kullanarak daha tok tutan bir kek hazırlayabilirsiniz.
Unun bir kısmını yulaf unu ile değiştirerek lif oranını artırabilirsiniz.
Havu&ccedil; miktarını artırarak daha nemli bir kek elde edebilirsiniz.
İnce rendelenmiş elma ekleyerek farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
Fındık veya badem kullanabilirsiniz.
Cevizi iri bırakmak kekte daha belirgin bir doku sağlar.
Tar&ccedil;ına ek olarak muskat veya zencefil ekleyebilirsiniz.
Baharat miktarını damak zevkinize g&ouml;re ayarlayabilirsiniz.
Vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; kullanarak daha doğal bir aroma elde edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta a&ccedil;ık renk alana kadar &ccedil;ırpın.
2. Sıvı yağ ve s&uuml;t&uuml; ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Rendelenmiş havucu ilave edip spatula ile karıştırın.
4. Un, kabartma tozu, vanilin ve tar&ccedil;ını eleyerek ekleyin.
5. Son olarak cevizleri ekleyip homojen olacak şekilde karıştırın.
6. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına harcı d&ouml;k&uuml;n.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 170&ndash;175&deg;C fırında yaklaşık 40&ndash;45 dakika pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkan keki kalıbında 10 dakika dinlendirdikten sonra &ccedil;ıkarın ve servis edin.
9.
Tavuk Göğsü Yemeği
Tavuk Göğsü Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Göğsü Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı pul biber
pul biber
nane
salça
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğsü
2 adet kırmızı biber
5 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
1 soğan
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Merhaba Öncelikle afiyetle yemeniz dileğiyle Tavuk göğsümüzü küp küp doğrayıp sıvı yağda rengi dönene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra üzerine soğan sarımsak biberleri ve baharatları ekleyip pişiriyoruz.
Daha sonra pişen yemeğimizi borcama alıp üzerine salçalı suyumuzu döküyoruz.
180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz ve üzerine kaşar peyniri döküp fırının sıcaklığıyla içinde bırakalım. Servise hazır.
Karnabahar Brokoli Salatası
Karnabahar Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
karnabahar
limon suyu
nane
nar ekşisi
reyhan
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Çeyrek karnabahar
Yarım brokoli
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Limon suyu
Zeytinyağı
Nane
Reyhan

Hazırlanışı:
Karnabahar ve brokoli kaynayan suda 5 dakika haşlanır.
Süzgece alınır ve soğumaya bırakılır.
Sosu ayrı kapta hazırlanır.
Sarımsaklar ezilir. Brokoli ve karnabaharla sos birleştirilir.
Tavuklu Saç Kavurma
Tavuklu Saç Kavurma? Tavuklu Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kimyon
mantar
salça
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
500 gram mantar
3 adet kırmızı çarliston biberi
2 orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz, kimyon

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü çok ufak olacak şekilde doğrayıp tavamıza alıyoruz.
Suyunu salıp çekince içine yine ufak ufak doğradığımız diğer malzemeleri ekleyip mantar suyunu salınca salçayı ekliyoruz.
Hafif kavurduktan sonra tuzunu ve kimyonunu ekleyip altını kapatıyoruz.
Narlı Bisküvi
Leziz narlı bisküvi tarifi!
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
Yarım su bardağı nar tanesi
1 su bardağı çilek
1 su bardağı böğürtlen
1 su bardağı toz şeker Hamuru için
270 gram un
2 adet yumurta
100 gram toz şeker
1 paket vanilya Süslemek için
Nar taneleri

Hazırlanışı:
Nar, çilek ve böğürtleni bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave edip buzdolabında 2 saat bekletin. Diğer taraftan hamur için unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın. Yumurta, toz şeker ve vanilyayı katıp yoğurun.
Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp buzdolabında yarım saat bekletin. Çıkarıp ikiye ayırın ve her iki parçayı da merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın. Daha sonra büyük kalp kalıplarla kesin.
Kestiğiniz hamurların yarısını yeniden küçük kalp kalıplarla kesip ortalarında kalp şeklinde boşluk oluşturun. Yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene dek pişirin.
Diğer yandan, buzdolabında beklettiğiniz şekerli meyve tenceresini ocağa oturtun. Kısık ateşte kıvam alana dek pişirin. Ocaktan alıp kevgirden geçirin. Narlı karışım soğuduktan sonra büyük kalp kurabiyelerin üzerine sürüp, küçükleri üzerine yapıştırın. Kurabiyelerin ortalarındaki boşluklara da aynı karışımdan koyun. Nar taneleri ekleyerek servis yapın.
Yağsız Tarçınlı Nefis Tatlı
Yağsız Tarçınlı Nefis Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
portakal kabuğu
şeker
su
tarçın
toz şeker
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat veya yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 portakal kabuğu rendesi
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Bir tencereye şerbet malzemelerini koyup, şeker eriyene kadar karıştırın. Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir.
Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 3 damla limon suyu ekleyin. Tam 20 dk boyunca kaynatmaya devam edin.
Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alın. Ilımaya bırakın.
Tatlı Hamuru İçin:Derin bir kaba 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı tarçın, portakal kabuğu rendesi ve 2 su bardağı irmiği koyun. Tüm malzemeyi kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra yağlanmış orta boy dikdörtgen veya kare borcamın içini yağlayın.
Hazırladığınız tatlı hamurunu kabın içine döküp, eliniz ile eşit olarak yayın.
Ardından tatlının üzerinin güzel bir şekilde kızarması için eliniz ile üzerine az miktar yoğurt sürün.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen tatlıyı fırından çıkartın.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbetin yarısını kepçe ile üzerine dökün.
Daha sonra bıçak ile dilimlere ayırın.
Son olarak kalan şerbeti tatlının üzerine dökün.
Hazırladığınız tatlıyı 2-3 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.:)
Hint Sütlacı (Kheer)
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Hint Sütlacı (Kheer) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Hint Mutfağı
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Öğle Yemeği
Kuruyemişli Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı basmati pirinci
100 ml Hindistan cevizi s&uuml;t&uuml
500 ml s&uuml;t
1 &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın
3 kakule
2 karanfil
3/4 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı pirin&ccedil; unu
2 yemek kaşığı kuru &uuml;z&uuml;m
4 yemek kaşığı kaju fıstığı

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t, Hindistan cevizi s&uuml;t&uuml;, şeker, pirin&ccedil; ve baharatları derin bir tencerenin i&ccedil;erisine aktarın.
2. Pirin&ccedil; ununu da ilave ederek tel &ccedil;ırpıcıyla iyice karıştırın.
3. Kısık ateşli ocakta karıştırarak pişirmeye başlayın.
4. Pirin&ccedil;lerin şişmeye başladığını ve yavaş yavaş kıvam almaya başladığını g&ouml;receksiniz.
5. Pişirmeye devam ederek s&uuml;t biraz &ccedil;ekene kadar ve iyice kıvam alana kadar karıştırın.
6. Ardından ocaktan alarak, i&ccedil;indeki baharatları kaşık yardımıyla &ccedil;ıkarın.
7. Oda sıcaklığında dinlendikten sonra kaselere paylaştırın.
8. &Uuml;zerlerini kuru &uuml;z&uuml;m ve kaju fıstığı ile s&uuml;sleyin.
9. Soğuk olarak servis yapın.
10.
11. Hint S&uuml;tlacı Tarifinin P&uuml;f Noktaları Nelerdir?Dilerseniz, safran ekleyerek rengini sarıya d&ouml;nd&uuml;rebilirsiniz.
12. İsteğe g&ouml;re vanilya &ccedil;ubuğu, limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
Meyveli Kedidili Pasta
Meyveli Kedidili Pasta? Meyveli Kedidili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
kedidili bisküvi
muz
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kedi dili
Muz
Çilek
Damla Çikolata
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak süt (Kedi dilini ıslatmak için)

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebimizi hazırlıyoruz. Vanilya ve yağ hariç bütün malzemeleri tenceremize alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve yağı ekleyip 1- 2 taşım kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
Daha sonra 4-5 dakika mikserle çırparak sakızımsı kıvama getiriyoruz.
Kedi dillerini süte batırıp streç filme diziyoruz. (2 sıra olacak yan yana toplamda 12 dilim tatlı oluyor)
Ilıyan muhallebimizi kedi dillerimizin üstüne iyice yaydıktan sonra küçük küçük doğradığımız meyvelerimizi ve çikolatamızı koyup rulo haline getiriyoruz.
Üstünü istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben hafif olsun diye sade tercih ettim.
Profiterol Hamur Yapımı (Tam Ölçü)
Profiterol Hamur Yapımı (Tam Ölçü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı su
125 gr tereyağı
1, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz
4 adet orta boy yumurta

Hazırlanışı:
Profiterol hamurumuz için; 1 su bardağı su ve 125 gr tereyağı orta boy bir tencereye alınıp tereyağı eriyinceye kadar ısıtılır.
Ocak orta ateşe getirilip 2-3 taşım kaynatılır.
Şeker ve tuzu ilave edilip karıştırıldıktan sonra 1, 5 su bardağı un elenerek içerisine katılır.
Hamur bütünlenip, 3-4 dakika kadar kısık ateşte yakmadan sürekli karıştırarak yarı pişirilip, dinlenmeye bırakılır.
Hamurun ilk sıcağı (10 dakika) geçtikten sonra, oda ısısındaki yumurtalar tek tek hamura katılır. Bir yandan da mikserin en yüksek hızında çırpılıp bütünlenir.
Yumurtaların kesmemesi ve hamurunun kıvamı açısından mikser kullanımı bu süreçte mecburidir.
Oluşan hamurumuz sıkma torbasına alınıp(ikili kaşıkta kullanabilirsiniz) yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine cevizden az daha küçük olacak şekilde sıkılır.
Hamurumuz kabaracağı için hafif aralıklı sıkmanızda fayda olacaktır.
Önceden ısıtılmış 180 ° derece fırında kapak hiç açılmadan 40-45 dakika kontrollü pişirilir. Son 10 dakika ısı 160 ° ye düşürülür.
Rengi dönen, ve kabaran hamurumuz piştikten sonra oda ısısına düşüne kadar kapağı açılmış fırın içerisinde bekletilmelidir.
Tüm bu işlemler sonunda kremayla birleştirebilirsiniz.