mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Yulaf Lapası
Çilekli Yulaf Lapası? Çilekli Yulaf Lapası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
çilek
kakao
keçiboynuzu
süt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 adet çilek
1 çay kaşığı keçiboynuzu tozu-tarçın yada kakao
3 yemek kaşığı tepeleme yulaf ezmesi
1 su bardağı süt
1-2 adet ceviz

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesi sütle karıştırılarak ocağa alınır ve kaynadıktan sonra kısık ateşe alınıp sütü çekip iyice şişene kadar pişirilir.
Kaseye alındıktan sonra üzerine çilekler küçücük doğranır.
Keçiboynuzu tozu ve kırılan cevizler serpilir. Elmalısı da çok güzel oluyor.
Daha şekerli olsun isteyenler çilek yerine elma veya çilekle birlikte elma da (ya da istenilen meyveleri) ekleyebilirler.
Vişneli Kurutma Dolma
Buzluğa yazdan atılan vişneler sadece tatlılara ayrılmasın, bu sefer dolmalar şenlensin. Yaprak sarmasından sonra kurutma dolmalara da vişne çok yakışıyor.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: vişneli
kurutma
dolma
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
5 adet orta boy kuru soğan
1/2 bağ maydanoz
1/2 bağ nane
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 su bardağı domates sos
6 diş sarımsak
1 çay bardağı içme suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı vişne
15 adet kuru patlıcan
15 adet kurutulmuş biber
15 adet kuru kabak
1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
İlk olarak kurutmalar yıkanır ve kaynayan suyun içine sırası ile kabaklar ilave edilip bir iki dakika haşlandıktan sonra soğuk suyun içine daldırıp süzülmesi için kenarı alınır. (Bu işlemi daha sonra biberlere ve en son patlıcana uyguluyoruz.)
Farklı bir tencereye küp küp doğranan soğan ve zeytinyağı alınır. Hafif kavrulur. Biber salçası da eklenerek yaklaşık bir dakika da bu şekilde kavrulur. <span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Bol su ile yıkanan (nişastası akıtılan) pirinçler eklenerek bir kaç dakika kavrulur. </span>
Domates sosu, su, tuz eklenerek suyunu çekene kadar kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişirilir. İlk sıcağı çıkınca ince kıyılan yeşillikleri ve baharatı eklenir.
Kurutmalar bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur. Geniş bir tencereye ilk önce patlıcan, biber ve en üste kabak gelecek şekilde dizilir. Her bir kat arasına vişne serpiştirilir.
Bu esnada eklenecek suyun içine 1 çay kaşığı tuz, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı domates salçası ilave edilerek önce; kaynayana kadar harlı ateş, kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişmeye bırakılır. Ilık ya da soğuk servis edilir.
Bal Kabaklı Tart
Hazırladıktan sonra tadında doyamayacağınız enfes bir tatlı olacak. Karşınızda: Bal kabaklı tart tarifi. Malzemeler hazırsa doğru mutfağa.
Kategori: Tatlı
Etiketler: bal
kabaklı
tart
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram un
175 gram soğuk tereyağı
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı soğuk su
1 tatlı kaşığı bal kabağı baharatı
425 gram bal kabağı püresi
2 adet yumurta
3/4 su bardağı krema

Hazırlanışı:
Un ve soğuk tereyağlarını ekmek kırıntısı olana kadar robotton geçirin. Su ve şekeri ekleyin.
Toparlanana kadar 1 dakika daha devam edin. Hamuru 1 en az saat dolapta dinlendirin.
Unlanmış tezgahta merdane ile açın, yağlanmış tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarına "V" seklini verin, hazırladığımız karışımı içine dökelim.
Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 15 dakika daha sonra ısıyı 175 dereceye düşürüp 35 dakika daha pişirelim.
Pazı Kavurmalı Yumurta
Besleyici pazı ve taze yumurtanın buluştuğu bu pratik tarif, kahvaltı sofralarına sağlık ve lezzet katıyor.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1 adet soğan
1 dal pırasa
300 gram pazı veya ıspanak
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Zeytinyağını yayvan bir tencerede veya tavada orta ateşte ısıtın.
Küp şeklinde doğranmış kuru soğan ve pırasayı yağa ekleyin ve yakmadan hafifçe soteleyin.
Soğan ve pırasanın diriliği gidince tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Parmak kalınlığında doğradığınız pazı veya ıspanağı da ekleyin. Ara ara karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
Tavadaki karışımının iki yerinde daire şeklinde boşluk oluşturun ve bu boşluklara yumurtaları kırın.
Yumurtalar piştiğinde ocağı söndürün. Yumurtaların üzerini toz kırmızıbiber ile süsleyin ve servis yapın.
Mayalı Peynirli Yumşacık Poğaça
Mayalı Peynirli Yumşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
peynir
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta (Beyazı içine sarısı üzerine sürülecek)
1 paket kuru maya
2. 5 -3 su bardağı un
1 su bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
3 çay kaşığı tuz
4-5 kalıp peynir
2 yumurta sarısı
(İsteğe bağlı çörek otu susam da koyulabilir)

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık su, ılık süt,yumurta beyazlarını,un, şeker, yağ, maya koyalım güzelce karıştıralım.
Biraz yoğurunca tuzunu ekleyelim. İyice yoğuralım, mayalanması için sıcak su dolu büyük kaseye leğen de olabilir sıcak su dolduralım sıcak su dolu kasenin içerisinde hamur kasemizi koyalım.
Hamurumuzu sterçle kapatalım üzerine koyu renkte sofra örtelim.
2 saat kadar mayalansın.
Mayalanınca ceviz büyüklüğünden biraz büyük parçalar alalım uzunlamasına açalım.
Bir kenarına uzunca kestiğimiz peynirden koyalım saralım.
Yağladığımız tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısını sürelim makas veya bıçak yardımıyla orrtadan küçük bi delik açalım ortasına küp şeklinde küçük peynir yerleştirelim. susam çörek otu atalım.
180 derece fırında pişirelim. Afiyet Olsunnn
Elmalı Rulo Kurabiye
Elmalı Rulo Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sirke
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
3 adet rendelenmiş elma
1 çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
İşe iç malzemesini hazırlayarak başlayalım. Rendelenmiş elma, şeker ve tarçını suyunu çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
Hamuru ele yapışmayan kıvamda olacak şekilde yoğurun.
Hamurunuzdan parçalar koparıp açın ve her yerine iç gelecek şekilde yayıp, rulo şeklinde sarın ve kesin.
180 C ‘ lik ısıtılmış fırında üzeri kızarmadan pişirin. (Altının kızarması yeterli. )
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip, servis edebilirsiniz. Herkese.
Pratik Kahvaltılık Domatesli Sos
Pratik Kahvaltılık Domatesli Sos? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
domates
domates salçası
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Tane domates (Rende mis )
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
Gerekirse tuz

Hazırlanışı:
Domatesinizi rendeleyip kenara alın zeytin yani tencereye alıp salçaları ekleyin.
Kokusu çıkana kadar kavurun.
Rendelenmiş domatesi ilave edip 3-5 dakika pişirin. Dilerseniz sarımsak ve sevdiniz baharatları da ekleye bilirsiniz. Normalde o şekilde yapıyorum ceviz ve fındıkta eklenebilir çok lezzetli oluyor tavsiye ederim pişman olmazsınız ben bu sefer sade tercih ettim.
Kırcan Otu Kavurması (Samsun Yöresi)
Kırcan Otu Kavurması (Samsun Yöresi)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kırcan otu
1 büyük kuru soğan
Sıvı yağ
Kaşık ucunda salça
Tuz, pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Kavanozdan kırcan otumuzu çıkarıp suyundan sıkıp süzüp maydanoz doğrar gibi ince ince doğruyoruz bir tencereye sıvı yağ gezdirin.
1 büyük kuru soğan yemeklik doğrayıp kavuruyoruz kaşık ucunda salça ben ekledim daha canlı görünsün diye.
Onuda kavurduktan sonra doğradığımız kırcan otunu boşaltıyoruz onu da birkaç tur çevirelim.
Tuzunu ve baharatlarını ekleyip 5 – 10 dakika pişmesini sağlayalım.
Piştikten sonra servis tabağına boşaltıp her o gün arasında süper bir atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Kolay gelsin Sağlıcakla kalın.
Kolay Kar Yağdı Tatlısı
Kolay Kar Yağdı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakaolu puding
puding
nişasta
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
1.5 yemek kaşığı nişasta
3.5 su bardağı süt
8-10 adet petibör bisküvi
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Sütü, pudingi ve nişastayı tencereye alıp karıştıralım.
Puding kıvamına gelince altını kapatalım.
İçleri önceden ıslatılmış kaselere biraz puding koyup ufalanmış bisküvileri ekleyip tekrar puding ekleyelim.
2 saat kadar buz dolabında bekletelim.
Kenarlarından bıçak yardımıyla aralayıp havasını çıkarıp ters çevirelim. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Simit
Simit? Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
kesme şeker
kuru maya
pekmez
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağının yarısı kadar sıvı yağ
Yarım paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker ya da 2 adet kesme şeker
2-2, 5 su bardağı un
Yarım su bardağı su
Yarım çay bardağından biraz az pekmez
1 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Tüm malzemeleri yavaşça karıştıralım.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyelim.
Hamurumuz kıvam alınca yaklaşık olarak 1 saat kabarması için dinlenmeye bırakalım.
Pekmezi de bir yandan su ile inceltelim.
Aynı zamanda susamları da kavuralım.
Hamuru eşit 8 ila 10 parçaya ayıralım. Şeklini verelim.
Önce pekmezli suya bandıralım sonra da susama bulayıp fırın tepsimize alalım.
5-10 dk önceden 190 derecede ısıtılmış fırına atalım.
Yaklaşık olarak 30 dk kadar pişirelim.
Balon Pişi (Kabartlama)
Balon Pişi (Kabartlama)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı elenmiş un
Yarım paket yaş maya
1 yemek kasığı tuz
Ilık su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bi kaseye yas maya ve biraz su alarak mayayı eritelim. Yoğurma kabına elenmiş unu alıp ortasına havuz açalım.
Eriyen maya tuz ve biraz daha su ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Hamur ele biraz yapışan kıvamda olmalı, sert yada kulak memesi kıvamında bi hamur yapmıyoruz.
Hazırlanan hamurun üzerini örterek 1 saat mayalandıralım. Bi kaba biraz un koyalım.
Hamurdan parçalar alarak un birazcık bulayarak bezeler yapalım.
Ele yapışmaması için böyle yapıyoruz.
Daha sonra el ile hamuru açalım. Bıçak yardımıyla istenilen büyükte keselim. Kızgın yağda her birini arkalı önlü olacak şekilde kızartalım. Pisiler hazır
Peynirli Yumuşacık Poğaça
Peynirli Yumuşacık Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 paket yaşmaya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı (Sarılar üstüne sürülecek)
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kabın içerisine su yoğurt sıvı yağ yaşmaya tuz şeker yumurta akı koyulup karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edilerek yoğrulmaya başlanılır kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
Hamur ne kadar yumuşak olursa okadar pofuduk puaça elde ederiz.
Hazırlanan hamurun üstü bir bezle örtülerek 45 dk dinlenmeye alınır.
Dinlenen hamurdan küçük bezeler yapılır.
Bezeler yuvarlak şekilde el ile açılarak içine peynir koyulur kapatılır istediğiniz şekli verebilirsiniz. Yağlı kağıt serili Tepsiye dizilir.
Sonra üstü örtülerek dinlendirilir.
Mayası gelince yumurta sarısı sürülür ve fırına verilir.
200 derecede 35 dk pişirilir.
Yumuşacık Peynirli Gül Böreği
Yumuşacık Peynirli Gül Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
lor peyniri
maydanoz
sade soda
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 tane yufka
Beyaz peynir ve lor karışımı
Maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 şişe sade soda

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkaları kesiyoruz. Ben küçük porsiyonluk börek olmasını istediğim için 1 tane yufkayı 6’ya böldüm.
Bir kenarda beyaz peynir, maydanoz ve lor peyniri karıştıralım. isteğe bağlı tuz atabilirsiniz. Ben 1 çay kaşığı attım beyaz peynirim de tuzluydu.
İç sosunu da hazırladıktan sonra kestiğimiz üçgen kesilen yufkaları firça ile kuru yer kalmayacak şekilde sürüp, yufkaların uzun kenarına peynirli harcımızdan koyup sarıyoruz ve yavaşça içe doğru sarıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Kalan sosumuzu boreklerin üzerine fırçayla kuru kalmayacak şekilde sürüyoruz.
Önceden işittiğimiz 200° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Not: verilen ölçülerden 2 tepsi börek çıktı. Ben pişirdikten sonra fazlasını dolabın buzluk bölümüne koyuyorum.
Soğan Dolması (Kıymalı)
Soğan Dolması (Kıymalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
domates
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
16 adet kuru soğan
1 kilo kıyma
1. 5 su bardağı pirinç
1 demet maydanoz
4 diş sarımsak
2. 5 yemek kaşığı salça
1 adet doğranmış domates
Sıvıyağ
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Soğanları haşlamak için suyumuzu kaynatıyoruz.
Suya 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz.
16 adet kuru soğanımızı resimdeki gibi dikeylemesine çizik atar gibi soğanın yarısına kadar kesiyoruz ve kaynayan suya atıp 15-20 dk kadar haşlıyoruz.
Haşlanan soğanları süzgeçe alıp soğumasını bekliyoruz.
Soğanlar soğurken bir yandan iç harcını hazırlıyoruz.
Kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, küp küp doğranmış soğan, doğranmış domates, salça, sıvı yağ, tuz ve naneyi karıştırıp iyice yoğuruyoruz.
Haşladığımız soğanları kat kat ayırıyoruz ve içine kıymalı harcımızdan koyup kapatıyoruz.
Zaten ayırdığımız soğanlar oval olduğundan kapanması rahat oluyor ve yapması çok çabuk bitiyor.
Tencereye diziyoruz.
Üzerine açılmasın diye bir tabak koyuyoruz ve az salça ile hazırladığımız suyu tabağın köşesinden hafif suyu görünene kadar (soğanları geçmesin su) üzerine döküyoruz.
Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra ise biraz kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Yapımı Çok Kolay Nefis Şerbetli Tatlım (Favoriniz Olacak)
Yapımı Çok Kolay Nefis Şerbetli Tatlım (Favoriniz Olacak)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz kırığı
ceviz
fıstık
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket margarin veya tereyağı (125 Gr)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt (yoğurt da olur)
2 yemek kaşığı tepeleme irmik
1 paket kabartma tozu
10 yemek kaşığı tepeleme un (hamur cıvık kalırsa ekleme yapabilirsiniz)
1 çay bardağı kırılmış fıstık veya kırılmış ceviz oda yoksa kırılmış badem
3 su bardağı su
2, 5 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon

Hazırlanışı:
Önce şerbet ile başlıyoruz tencereye su ve şekeri koyup ocağa alalım. 15 dakika boyunca kaynatalım.
Sonra şerbete 3-4 damla limon suyu ekleyelim ve 5 dakika da bu şekilde kaynatalım ocağı kapatalım şerbeti bir kenara koyalım soğusun bizde bu sırada hamura geçelim
Bir kaba un hariç bütün malzemeleri ekleyelim ve beş dakika boyunca yoğuralım.
Ardından unumuzu yavaş yavaş ilave edelim ve yoğurmaya devam edelim (herşeyi birebir uygularsanız kulak memesi kıvamında ve kusursuz ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz)
Hamurumuz hazır olduktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım
Şekil vermek için rendenin üzerine hamurumuzu koyalım ve elimizle basarak yastılayalım.
Ortasına 1 çağ kaşığı dövülmüş fıstık koyup kapatalım ve tatlımızı yavaşça kaldıralım
Tepsiye yağ koymamiza gerek yok tarifte yeterince yağ kullandık bu yüzden yağlanmamış tepsiye tatlılarımızı dizelim.Ben bu ölçüler ile tam 25 tane tatlı elde ettim yani tam bir fırın tepsisi çıktı.
Tatlımızı 200 derecede 20 dakika boyunca pişirelim (ben altı ve üstü kızarınca fırından alıyorum)
Sıcak tatlımızın üzerine soğuk şerbeti yavaşça gezdirelim (1 saat boyunca şerbetin içinde kalsın iyice çeksin, ilk yarım saat geçtikten sonra tatlıları ters çevirelim birazda üst kısımları şerbeti çeksin)
Tatlı şerbeti iyice çektikten sonra tepsiden çıkarıp servis tabağına alalım üzerini istediğiniz şekilde süsleyin ve buzdolabına kaldırın. İşte bu kadar deneyecek olan herkese kolay gelsin ve görüşmek üzere
Nefis Suffle
Nefis Suffle? Nefis Suffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
80 gr isteğe göre çıkolata
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı şeker
3 yumurta

Hazırlanışı:
Teflon tavada tereyağını eritin. İçine çikolatayı ekleyin.
Hepsi eriyince ocağın altını kapatın ve unu ekleyip iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpük olana kadar karıştırın çikolatalı harcı da içine döküp karıştıralım.
Daha sonra küçük fırın kaplarına bu karışımı paylaştırın.
180 derecelik fırında pişirin soğuduktan sonra servis edin.
Milföy Hamurundan Çıtır Peynirli Börek
Milföy Hamurundan Çıtır Peynirli Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
koyun peyniri
peynir
maydanoz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg (10 adet) milföy hamuru
Ufak bir demet kıyılmış maydanoz
200 g koyun peyniri
2 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

Hazırlanışı:
Kıyılmış maydanozu koyun peynirine ekleyip karıştırın.
Milföy hamurunu uzunlamasına açın ve iç harcı alt uzun kenarına yayıp yuvarlayın.
Fırın kağıdıyla kaplanmış tepsiye salyangoz şekli verip bütün hamurla aynı işlemi yapın.
Şimdi hamurun üzerine yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 30-40 dakika kadar kontrollü pişirin.
Tavada Sebzeli Somon
Tavada sebzeli somon tarifi, enfes lezzetiyle favori akşam yemeği tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Balık
Etiketler: tavada
sebzeli
somon
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 kilogram somon
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tuz
4-5 damla limon suyu
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
İlk olarak somonu derin bir kaseye alıyoruz. Üzerine iki yemek kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber ve tuzu alıyoruz.
Birkaç damla limon suyu damlatıp karıştırıyoruz. Balıkları yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
Ayrı bir kaseye yemeklik doğranan patatesi, küp küp doğranan havucu, yemeklik doğranan soğanı, baharatları, sirkeyi, tuzu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını alıyoruz.
Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı alıyoruz. Sebzeli karışımı tencereye ekliyoruz.
Sebzeleri 5-6 dakika kavuruyoruz. Somonları tencereye temas edecek şekilde diziyoruz. Önlü arkalı yüksek ateşte kızartıyoruz. Ocağın altını kısıyoruz.
Yarım çay bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Yaklaşık 15-20 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Very Berry Tart
Hem rengi hem de lezzeti ile herkesin damaklarında yer edecek oldukça pratik bir tarifimiz var! Very berry tart tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: very
berry
tart
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)
4 adet günkurusu kayısı
3 adet karadut
4 yemek kaşığı süt
1 adet muz
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Gün kurusu kayısıları 2-3 dakika suda bekletelim.
Yulaf ezmesi ve şekersiz fıstık ezmesini rondodan geçirelim.
Gün kurusu kayısıyı ve beklediği sudan 2-3 yemek kaşığı ekleyelim, tekrardan rondodan geçirelim.
Küçük bir borcama alt tabanı yayalım.
Üst dolgu için; 2 yemek kaşığı süt, 1/2 muz ve karadutları rondodan geçirelim.
2 yemek kaşığı süt,1/2 muz ve kakaoyu da rondodan geçirelim. 2 ayrı çeşit dolgumuz hazır. Dilediğiniz gibi alt tabanın üzerine yayabilirsiniz.
3-4 saat buzlukta bekletiyoruz.

Besin değerleri: calories: 124 kalori
Rozbif
Rozbif; fırında kısa süre pişip soğutulduktan sonra ince ince dilimlenir ve hamburgerden sandviç tariflerine kadar her türlü içeriğe lezzetini katar.
Kategori: Et
Etiketler: rozbif
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet bütün dana bonfile (ya da nuar)
3 dal taze biberiye
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
2 yemek kaşığı hardal
1 çay kaşığı deniz tuzu
3/4 su bardağı panko (japon ekmeği kırıntısı)
1 tatlı kaşığı esmer şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Rozbifin kaplaması için; taze biberiye dallarını yatay bir şekilde tutup tersinden uç kısmına doğru çekerek tek tek ayıklayın.
Ayıkladığınız biberiye parçalarını keskin bir bıçak yardımıyla inceltin. Taze çekilmiş renkli tane karabiberle harmanlayın.
Baharat karışımını; hardal, esmer şeker ve ince çekilmiş deniz tuzuyla harmanlayın.
Bütün bir dana bonfile üzerine zeytinyağı sürdükten sonra hazırladığınız baharat karışımını üzerine yayın.
Döküm bir tavayı yüksek ateşte kızdırdıktan sonra bonfileyi üzerine alın. Dış kısmında bir kabuk oluşması için yüksek ateşte çevire çevire mühürleyin.
Ön pişirme işlemi yapılan bonfileyi, alüminyum folyo üzerine serilen yağlı kağıt üzerine alın. Dikkatlice sardıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin.
Fırında pişirme esnasında bonfileye çıtırlık kazandıracak Japon ekmek kırıntısını bonfile üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında damak tadınız ve istediğiniz pişirme derecesine 10-20 dakika arasında pişirin.
Fırından çıktıktan sonra pişirme kağıtlarını açmadan rozbifi soğutun. Rozbif hazır. Arzuya göre buzdolabında dinlendirdikten sonra bir et çatalı yardımıyla bastırarak, ince dilimler halinde soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Köz Patlıcan Çorbası
Köz Patlıcan Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
patlıcan
pul biber
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
5 su bardağı su
Tuz
Üstüne tereyağ ve pulbiber

Hazırlanışı:
Patlıcan ocağın üzerinde közlenir ve kabuğu soyulup küçük doğranır.
Tencereye tereyağı ve un eklenip kavrulur.
Küçük doğradığımız patlıcanı da ilave edip karıştırılır.
Üstüne 1 bardak süt ve ben 5 bardak su ilavesi yaptım. Siz kıvamını azar ilave ederek ayarlayın.
Çorbamız kaynayınca tuzunu ilave edip blenderla ezilir. Pürüzsüz hale getirilir.
Üstüne tereyağ ve pulbiber yapıp afiyetle yenir.
Mini Kuplarda Süslü Muhallebi
Mini Kuplarda Süslü Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mandalina
nar tanesi
nar
nişasta
portakal
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı nişasta
2, 5 su bardağından az fazla süt
1 su bardağı şeker (tadına bakarakta ekleyin)
1 vanilya
1 portakal
3 mandalina
Nar taneleri

Hazırlanışı:
Muhallebinin malzemelerini bir tencerede karıştırın şekeri tadına bakarak ekleyebilirsiniz, muhallebi pişince soğumaya bırakın
Sosunu pişirirken meyvelerin suyunu sıkın diğer malzemeleri küçük bir tencereye koyun ve meyve suyunu kontrollü ekleyin, biraz koyu biraz akışkan olmalı.
Soğumakta olan muhallebiyi mikserler göz göz olana kadar çırpalım ve kuplarımıza koyalım, üzerine sosu ekleyip nar taneleriyle süsleyelim