mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çökelek Salatası
Çökelek salatası sabah kahvaltılarında iştahınızı kabartacak enfes bir salata olmaya geliyor. Kolları sıvayın ve mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çökelek
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kase lor peyniri
2 adet orta boy domates
1 adet küçük boy yeşil biber
1 adet küçük boy kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kekik (arzuya göre)
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Lor veya çökelek peynirini derin bir kaba alıyoruz.
Domatesleri, biberleri ve maydanozu küçük küçük doğrayıp, peynirin içerisine ekliyoruz.
İçerisine zeytinyağı, tuz ve kekiği atıp, bir güzel karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp, sofralarda servis edebilirsiniz.
Sultan Kebabı
Sultan kebabı tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kebap hazırlamaya ne dersiniz? Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: sultan
kebabı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet yufka
750 gram kemiksiz tavuk eti
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 su bardağı tavuk suyu
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tavukları küçük küçük doğrayın suda haşlayın. Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağ eklediğiniz tavada kavurun.
Biberleri de küçük doğrayın ekleyip kavurmaya devam edin.
Tavukları suyunu süzün tavaya ekleyip tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Bir daha kavurup ocaktan alın soğumaya bırakın. Yufkayı sekiz eşit parçaya bölün.
İç harcını koyup sigara böreği sarar gibi sarıp uç kısmı su ile ıslatıp açılmaması için yapıştırın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin
Yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca ılık olan tavuk suyuna batırıp 3-4 dakika bekletip çıkarın.
2-3 parmak kalınlığında bıçakla kesin. Servis tabağına alın.
Pastane Usulü Supangle
İçerisine su eklenmeden hazırlanan, ipeksi kıvamıyla enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Pastane usulü supangle tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: pastane
usulü
supangle
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 mililitre süt
1 adet yumurta sarısı
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
40 gram çikolata
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Un, şeker, kakaoyu tencereye alıp karıştıralım. Yumurta sarısını ekleyip karışıma yedirelim.
Sütü azar azar hazırladığımız karışıma ekleyip karıştıralım. Tüm sütü ilave ettiğimizde ve şeker eridiğinde ocağı yakalım.
Sürekli karıştırıp toplanma olmadan, supangleyi göz göz olana dek pişirelim.
Ocağın altını kapatıp vanilin, çikolata ve tereyağı koyup güzelce yedirelim. Homojen bir karışım elde edelim.
Hızlı soğuması ve kıvamı için tencereden başka bir kaba aktarıp devamlı karıştırarak supanglenin soğumasını sağlayalım.
Etli Havuçlu Bezelyeli Patates Yemeği (Bereketli Bol Sebzeli)
Etli Havuçlu Bezelyeli Patates Yemeği (Bereketli Bol Sebzeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
et
haşlanmış bezelye
havuç
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase küçük küçük doğranmış et isterseniz çok az kuyruk yağı koyabilirsiniz
4 tane orta boy patates
4 tane orta boy havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 tane yumuşak domates
1 büyük kuru soğan
1 diş sarımsak isterseniz taze kırmızı veya yeşil biberde birtane ekleyebilirisiniz
Tuz,karabiber,kimyon,kurunane, sıvı yağ veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
Üzerini geçecek su

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi küçük küçük doğrayalım eğer dana eti ise önceden haşlayalım.
Etimizi tencereye alıp iyice kavuralım.
Küçük doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyip kavuralım.
Havuçları domatesleri ve patatesleri de yıkayıp kabuklarını soyalım. İstediğiniz şekilde doğrayıp sırası ile havuçları da ekleyip kavuralım iyice kavrulan havuçlar daha sonra domates ve patateslerde ekleyelim.
Salça, baharatlar ve tuz ekleyip suyunu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakalım.
Pişmeye yakın bir su bardağı bezelyesini dökelim güzelce pişen yemeğimizi dinlendirip servis edelim afiyetle yiyin inşaallah
Muzlu Ve Armutlu Puding
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Muzlu Ve Armutlu Puding Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Muzlu Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 muz
2 armut (Olgun ve yumuşak)
100 g badem (İnce çekilmiş)
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. Hindistan cevizi dışındaki tüm malzemeyi mutfak robotuna aktarın.
2. Püre haline gelene kadar ezin.
3. Servis kaselerine paylaştırın.
4. Buzdolabında soğuttuktan sonra üzerine Hindistan cevizi serpip servis yapın.
Pratik Damla Sakızlı, Muzlu Saray Sarması
Pratik Damla Sakızlı, Muzlu Saray Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
krem şanti
margarin
petibör bisküvi
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt (1 su bardağı krem şanti için ayrılacak)
4 yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 paket vanilya
1 adet damla sakızı
2 yemek kaşığı margarin
1 paket petibör bisküvi (5′ li paketler içinde satılanların tek 1 tanesi)
1 paket krem şanti
1 su bardağı krem şanti için ayrılan süt

Hazırlanışı:
Sütü, şekeri ve unu karıştırıp ocağa alın sürekli karıştırın dibi tutmasın.
Göz göz olun içine damla sakızını atın karıştırmaya devam edin. Eriyince margarini ekleyin.
Arkasına vanilyayı boşaltın ve iyice çırpma teli ile karıştırın. 1 paket petibör bisküviyi rondodan geçirin ve fırın tepsisine yayın.
Ilımakta olan muhallebiyi gelip gidip karıştırmayı unutmayın. Ilıyınca tepsiye yavaş yavaş dökün. Bisküvilerle karışmamasına dikkat edin.
Soğuyunca dilimleyin. Üzerine sütle çırpılan krem şantiyi yayın.
Uzunlamasına dilimlenen muzdan da aralarına koyup sarın. Aynı gün yapıp yiyebileceğiniz kolay bir tatlı
Peynirli Tava Böreği
Yapması çok pratik. Üstelik hiç fırın yakmadan, tavada 10 dk da hazır. Su böreği açmaya üşenenler için en az su böreği kadar leziz bir börek.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Tava Börekleri
Peynirli Hamur İşleri
Hazır Yufkalı Tarifler
Pratik Kahvaltılıklar
Hızlı Pişen Yemekler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 adet yufka
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
70 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz
İsteğe göre rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Peynirli tava böreği yapımında; ilk olarak bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı süt ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Ayrı bir kaba da 70 gr beyaz peyniri ve 1 tutam doğranmış maydanozu koyup, çatal ile ezin.
Diğer yandan orta boy bir tavayı (20 cm lik) sıvı yağ ile yağlayın. Yufkayı ikiye bölün.
Birinci yufkayı kenarları dışarda kalacak şekilde tavaya yayın.
Kenarlarda fazla olan yufkaları koparıp tavanın zeminine yerleştirin.
Üzerlerine yumurtalı karışımdan sürün.
Ardından yufkaların üzerine peynirli harçtan koyun.
Kalan diğer yufkanın yarısını koparıp, aynı işlemi bir kere daha tekrarlayın. Son olarak kalan yufkayı en üste koyun.
Tavanın dışına taşan kısımları da üzerine kapatın.
Kalan yumurtalı karışımı peynirli tava böreğinin üzerine sürün.
Yumurtalı karışımınız kalmadı ise tava böreğinizin üzerine sıvı yağ sürebilirsiniz. Hazırladığınız peynirli tava böreğini ocak üzerine alın. Üzerini alimünyum folyo ile kapatın.
Kısık ateş üzerinde arkalı önlü pişirin.
Pişen peynirli tava böreğini tavadan alın. Dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Orman Meyveli Trileçe (Çok Hafif)
Orman Meyveli Trileçe (Çok Hafif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
orman meyveli sos
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta (Küçükse 4 adet)
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un (Tepeleme)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2.5 su bardağı süt
1 paket sıvı krema
1 paket krem şanti (Sade)
1 paket orman meyveli sos

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Unu eleyerek ekleyelim.
Kabartma tozu ve vanilinde ekleyip güzelce karıştıralım.
Pişireceğimiz kabı yağlayıp kek harcını dökelim.
Önceden 180 derece de ısıtmış olduğumuz fırının orta rafında pişirelim.
Piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapalım.
Kekimiz pişerken şerbeti için süt, toz şeker ve kremayı çırpıp buzdolabına kaldıralım.
Krem şantiyi hazırlamak için paketin arka tarafındaki süt miktarına uygun süt ekleyip çırpalım ve buzdolabına kaldıralım.
Meyveli sosu da hazırlama talimatına uygun ocakta pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Pişen keki fırından çıkarıp ılımasını bekleyelim. Ilıyan keki şerbeti iyi çekmesi için kürdanla aralıklı olarak delelim ve şerbeti her tarafına dökelim.
Krem şantiyi kekin üzerine yayalım, süsleme yapmak isterseniz biraz krem şanti ayırabilirsiniz. İyice soğuyan meyveli sosu da dökelim ve güzelce yayalım, buzdolabına kaldırıp 4-5 saat dinlendikten sonra servis edelim. Not:süsleme için keki dolaba kaldırmadan önce krem şantiyi torbasına ekleyip kekin üzerine uzun şeritler yapalım ve kürdanla bir yukarı bir aşağı çekelim.
Soslu Karnabahar
Karnabahar sevilmez mi hiç? Karnabahar mücveri, karnabahar kızartması tarifleri kenarda beklesin, bu sefer az zamanımız var ama lezzetten ödün vermek yok.
Kategori: Sebze
Etiketler: soslu
karnabahar
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı yoğurt
1/4 çay kaşığı kaya tuzu
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
1/2 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 yemek kaşığı biber salçası
1/2 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Sert kök ve yaprak kısımlarını temizlediğiniz karnabaharları bol suda yıkadıktan sonra çiçeklerine ayırın.
Derin bir tencerede bol miktarda sıcak su kaynatın. Karnabaharları kaynar suda 7-8 dakika kadar haşlayın. Pişen karnabaharları süzüp soğuması için bir tabağa alın.
Geniş bir kabın içine aldığınız tuz ile soyduğunuz bir diş sarımsağı dövün. İçine soğuyan karnabaharları ekleyin. Ardından tüm baharatları ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Küçük bir tavaya zeytinyağını alın. Biber ve domates salçalarını katıp çok az su ilavesiyle karıştırın ve güzel bir sos elde edin. Sosunuzu karnabahara katıp afiyetle diyet menünüze kazandırın.

Besin değerleri: calories: 343 kalori
İrmik Topları
İrmik Topları? Binlerce kişinin defterindeki İrmik Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
krem şanti
şeker
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt, irmik ve şeker ile muhallebiyi hazırlayalım.
Muhallebiyi soğuttuktan sonra toz halinde olan krem şantiyi ekleyelim.
Kaşıkla karıştıralım.
Hazırladığımız muhallebiden yuvarlak toplar yapıp hindistan cevizine her tarafını batıralım.
Buzdolabında bir iki saat soğutup servis yapmaya hazır hale getirelim.:)
Sütlü İrmik Helvası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Sütlü İrmik Helvası Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
100 gr tereyağı
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ&nbsp
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
3 su bardağı s&uuml;t
Toz fıstık

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle şerbeti hazırlayın.
2. Bir tencereye s&uuml;t, su ve şekeri alın.
3. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
4. Kaynamasına gerek yok, sıcak olması yeterli.
5. Geniş tabanlı bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın, tereyağı eriyince irmik ve unu ekleyin.
6. Orta-kısık ateşte s&uuml;rekli karıştırarak kavurun.
7. Rengi a&ccedil;ık kahveye d&ouml;n&uuml;p mis gibi kokana kadar yaklaşık 12&ndash;15 dakika kavurmanız &ouml;nemli.
8. Kavrulan irmiğin &uuml;zerine sıcak şerbeti dikkatlice d&ouml;k&uuml;n (buhara dikkat!).
9. Hızlıca karıştırın, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin.
10. Ocağı kapattıktan sonra helvayı 10 dakika dinlendirin.
11. Kaşıkla karıştırıp havalandırın ve &uuml;zerini toz fıstık ile s&uuml;sleyerek servis edin.
12.
Avokado Soslu Erişte
Avokado Soslu Erişte? Onlarca kişinin defterindeki Avokado Soslu Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
avokado
ceviz
erişte
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
muskat
parmesan
portakal suyu
sarımsak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet olgun (yumuşak) avokado
4 adet ceviz
1 diş sarımsak (opsiyonel)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım portakalın suyu
Yarım paket krema
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri veya aynı ölçüde kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Yarım çay kaşığı muskat kabuğu rendesi
1 paket erişte

Hazırlanışı:
Erişteyi kaynar suda çok az yağ ile haşlayın.
Avokadoyu soyun.
Blender içine avokado, zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak ve portakal suyunu ekleyip püre gibi olana dek karıştırın.
Cevizleri ekleyip 1-2 kez döndürmeniz yeterli, cevizler iri olursa daha zevkli:)
Sos tavasında tereyağı ve kremayı biraz kaynatın.
Peynir, muskat ve avokado sosunu ekleyip 2-3 dakika pişirin.
Sosu makarna ile birleştirip 2-3 dakika daha pişirin.
Sıcak servis edin.
Haşhaşlı Poğaça
Sabah kahvaltılarına kurtarıcı olacak enfes bir poğaça tarifi ile karşınızdayız! Haşhaşlı poğaça tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: haşhaşlı
poğaça
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir su bardağı ılık su içerisine şeker ve maya karıştırarak 10 dakika kabarması beklenir.
Bunu derin bir kasenin içerisinde yapıyoruz. Kabaran mayalı suyu karıştırma kabına alıyoruz.
Süt, yağ ve yumurta ilave edilerek karıştırılır.
Un ve tuz yavaş yavaş ilave edilir. Hamur ele yapılmayacak kıvamda olacak.
Sert bir kıvamda olduğunda poğaçanız lezzetli olmayacaktır. Ben göz kararı yapıyorum. 4 - 5 su bardağı un yeterli oluyor.
İyice karıştırılan hamuru 40 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Kabaran hamurumuzdan minik minik parçalar kopartarak içerisine kaşar peyniri veya arzu ettiğiniz iç malzemeler koyarak şekil verebilirsiniz.
170 derece fırında 35- 40 dakika pişirme süresi yeterli oluyor.
Yağ Çekmeyen Mayasız (Bulut Pişi)
Yağ Çekmeyen Mayasız (Bulut Pişi)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
Silme tatlı kaşığı tuz
1-5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım.
Sonra un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim ben toplam 5 bardak un kullandım vaktimiz varsa yarım saat dinlendirelim.
Hamuru tezgahın üzerine alalım küçük bezeler koparıp elimizde yuvarlayalım.
Bu işlemi yaparken un fazla kullanmayalım benim hamurundan 22 adet çıktı sonra bezeleri resimdeki büyüklükte açalım.
Tava yada bir tencereye 2 su bardağı sıvı yağ alıp yağ kızınca İlk açtığımız beze den başlayıp iki tarafını kızartalım evet pişiler hazır.
Sıcak olarak servis yapalım daha sonra artan pişilerin içine peynir bal reçel gibi şeylerle tüketebilirsiniz. Deneyeceklere kolay gelsin
Misket Kurabiye
Misket Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Misket Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yumuşak margarin veya tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurup ele yapışmayan kıvamda bir hamur oluncaya kadar un ekleyin.
Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak.
Misket büyüklüğünde yuvarlayın ve 170 derecede beyaz kalacak şekilde pişirin.
Benim fırınımda yaklaşık 15 dakikada pişti.
Pudra şekeri ve buğday nişastasını derin bir kapta karıştırın.
Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığının çıkmasını (5 dk. ) bekleyin.
Kurabiyeleri kabın içine koyup yuvarlayın.
Pudra şekeri ve nişastanın her yerini kaplamasını sağlayın.
Bu işlemi yaparken çok narin davranın kurabiyeler dağılmasın. Not:içinde şeker yok küçük yuvarlandığı için dışındaki şeker yeterli geliyor.
Sade Krep
Sade Krep? Onlarca kişinin defterindeki Sade Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400-500 gr un (kıvama göre) (3 su bardağı)
2 adet yumurta
1 lt süt (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Eritilmiş tereyağı (krep başı çay kaşığı)

Hazırlanışı:
Çırpma kabında yumurta ve sütün yarısını çırpın. Sütun oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu iki işlem hamurun topaklaşmasını engelleyecektir
Un, şeker ve tuzu ekleyerek çırpmaya devam edin.
Pürüzsüz kıvama gelen hamura geri kalan sütü ve aycicek yağını ekleyin çırpın ve kenara alın.
Teflon tavayı yada krep tavasını (ben tefal döküm krep tavasını tercih ediyorum) ısıtın ve hafifçe aycicek yağı ile yağlayın ve peçete ile gezdirip, fazla yağını silin.
Böylece krepler tavaya yapışmaz.
Isıttığınız tavaya krep hamurundan bir kepçenin 1 parmak eksiği kadar dökün.
Tavayı döndürerek veya hamuru kepçenin tersi ile yayın.
Üzeri göz göz olan krebin diğer tarafını çevirin.
1 dk daha pişirip düz bir tabağa alın. Her biri pişince üzerinde tereyağını gezdirin.
Krepleri bu şekilde üst üste dizin.
Çokokrem
Çokokrem? Onlarca kişinin defterindeki Çokokrem Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
fındık
kakao
margarin
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
13 yemek kaşığı şeker
13 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Yarım paket margarin(125 gr)
1-2 yemek kaşığı bal
4 adet yumurta
50 gr kakao
1 paket vanilya
İçine isterseniz fındık, bitter çikolata vs ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Margarin eritilerek soğumaya bırakılır.
Ayrı bir kapta şeker ve yumurta iyice çırpılır.
Üzerine soğuyan margarin ve süt ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
Son olarak un, kakao, bal, fındık, vanilya da eklenir ve iyice çırpılma işlemi sağlanır.
Tüm bu işlemler bittikten sonra bir kaba alınarak buzdolabına konur.
Kıyır Kıyır Poğaça
Kıyır Kıyır Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşlanmış patates
patates
kabartma tozu
karabiber
margarin
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
4 yumurta (ikisinin sarısı üzerine sürmek için)
2 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Haşlanmış patates
Tuz, pul biber, karabiber
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabına tüm malzemeleri koyalım. Yumurtaların ikisinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım. Un ilave ederek hamuru yoğuralım.
Hamuru merdaneyle açalım. Yuvarlak kalıp veya bardakla keselim. İç malzemeyi kestiğimiz hamurun yarısına gelecek şekilde koyalım.
Hamurun diğer yarısını üzerine kapatalım. Hafif bastıralım. Tepsiye koyalım. Üzerine yumurta sarisi sürelim. Çörek otu serpip 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Çıtır Börek Tarifi (Baklavalık Yufkadan)
Çıtır Börek Tarifi (Baklavalık Yufkadan) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için
Peynir ve maydanoz istediğiniz başka bir harçta hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Yufkayı tezgahın üzerine serin peynirli harçtan koyup 4 yaprak olacak şekilde rulo yapıp sarın ve kesme tahtasına alın.
Harç bitene kadar diğerlerine de aynı işlemi yapın ve istediğiniz gibi kesin tepsiye alıp üzerine 2 bardak sütü dökün ve buzdolabında iki saat bekletin.
Tereyağını eritip üzerine sürün ve fırına verin alt üst ısınmış fırının üst kısmını kapatın
Baklavalık yufka hemen kızardığı için üstü pişip altı pişmemiş kalabilir. Biraz öyle piştikten sonra tekrar alt üst açın ve kızarana kadar pişirin çıtır çıtır bir böreğiniz olacaktır.
Çilek Reçeli
Çilek Reçeli? Çilek Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon suyu
şeker
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo çilek
4 kilo şeker
1 çay kaşığı tereyağı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle çileklerimizi temizleyip yıkayıp bir gece bir kapta bekletiyoruz.
Ertesi sabaha reçelimizi kaynatıyoruz.
Reçelimizi ocağa alıp yüksek harlı ateşte kaynatıyoruz.
Kaynayınca kısık ateşe alıp 1 saat kaynattım.
Ben kıvamına baka baka benim ki tam bir saat de kıvamını aldı.
Ocaktan almaya yakın limon suyunu sıkıp bir beş dk daha kaynatıp ocaktan alıp sıcak sıcak kavanozlara koyup kavanozları ters çevirip soğuyana kadar bekliyoruz.
Soğuduktan sonra tekrar kavanozları çevirip ister buzdolabında ister serin kiler gibi yerlerde uzun süre saklayabilirsiniz. Şimdiden deneyenlere
Teremyağlı Damla Çikolatalı Un Kurabiyesi
Teremyağlı Damla Çikolatalı Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
buğday nişastası
nişasta
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram teremyağı
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağ ve teremyağımızı ardından pudra şekerini kabımıza koyup elimizle karıştırıyoruz.
Daha sonra nişastamızı, vanilyamızı, 2 çay kaşığı kabartma tozumuzu ve unumuzu ilave ederek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. (lütfen 2 çay kaşığından fazla kabartma tozu eklemeyin yoksa kurabiyeleriniz kıyır kıyır olmayacaktır) Burada önemli olan un ölçüsünü ayarlayabilmek ben yaklaşık bu malzemelere göre 3 buçuk bardak un ekledim.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar kopararak yuvarlayıp tepsimize diziyoruz.
En son üzerlerine damla çikolatalarımızdan 4- 5 adet bırakıyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecede ilk beş dakika pişirdikten sonra fırınımızın derecesini 150 ye düşüyoruz ve üzerlerini kızartmadan kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Gerçekten pastaneden alınmış kurabiyeler gibi ağızda dağılıyor. Deneyeceklere şimdiden.
Fırında Kaşarlı Patates Köftesi
Evdeki malzemelerle kolayca yapabileceğiniz nefis bir atıştırmalık tarifi bu. Fırında kaşarlı patates köftesi çıtır çıtır oluyor.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
kaşarlı
patates
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase panko

Hazırlanışı:
Fırında kaşarlı patates köftesi yapmak için önce patateslerin üzerine su ilave edip haşlayın.
İyice yumuşadığında ezin ve içine kaşar peynir, mısır unu ve baharatları ekleyin.
Elinizle köfte formunu verip pankoya (ekmek kırıntısı) bulayın.
Tüm patates köftelerini fırın tepsisine dizerek 180 derece 25 -30 dakika kadar pişirin.
Fırında kaşarlı patates köftesi hazır.