mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram tereyağı oda sıcaklığında
2 su bardağı un
5 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı ceviz
1 tatlı kaşığı ceviz
2 adet elma

Hazırlanışı:
İçi için elmaların kabuklarını soyup rendeleyeceğiz.
Rendelediğimiz elmaları tavaya koyup kısık ateşte şekeri de ekleyip kavuracağız.
10 dk böyle yaptıktan sonra cevizi ve tarçını ekleyip 5 dk kavurduktan sonra ocaktan alacağız.
Hamuru için tereyağı yoğurt ve pudra şekerini elimizle iyice karıştıracağız.
Sonra un ve kabartma tozunu ekleyeceğiz.
Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurcağız.
Yuvarlak şeklinde açacağız 8 eşit parçaya bölüp içini ekleyeceğiz ve saracağız.
Sonra fırında 150 derecede pişireceğiz.
Fırından çıkınca pudra şekeri üzerine serpereceğiz ben sevmediğim için eklemedim
Nefis İçli Köfte
Nefis İçli Köfte? Nefis İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
irmik
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik bulgur
1,5 çay bardağı irmik
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı un
2,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 orta boy soğan
2 adet orta boy domates
5 adet biber
500 gr kıyma
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcını hazırlarız küp küp doğranmış soğanları yağ da iki kez çevirip biberlerimizi doğrayıp ekleriz. Kıymamızı ekleriz.
Üzerine domatesleri ve sarımsağı ekleriz orta ateşte pişirip soğumaya bırakırız.
İçli köftemizin dışı için ilk olarak bulguru ve irmiği derin bir kaba ekleyip üzerine 2. 5 su bardağı suyu ekleyip üzerini kapatırız. On dakika beklesin.
Bekledikten sonra 10 dakika güzelce yoğurun içine unu ekleyip yoğurun salça tuz ve pul biberi ekleyip şekil vermeye çalışın.
Elinizle sekil vermekte zorlanıyorsanız suyla elinizi ıslatın. İçlerine kıymalı harcımızdan koyup detrin bir tencerede kızartırsınız.
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 kaşık şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta
2 paket instant maya
Alabildiğince un
1 paket yaş haşhaş ezmesi
1/2 (yarım) su bardağı su
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Unumuzu kontrollü olarak kabımıza alalım.
Ilıttığımız sütü, yumurtayı, sıvı yağı, şekeri, tuzu, instant mayayı ekleyip kulak memesi kıvamına gelene dek hamurumuzu yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurun üstünü kapatalım ve 40 dakika dinlendirmeye bırakalım.
İç harcı için bir paket haşhaşı alalım ve sıvı yağı, suyu, şekeri ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamurumuzu açıp içine harcımızdan sürelim ve kıvıralım.
Kıvırdığımız hamuru ikiye keselim ve örgü şeklinde örüp kendi etrafında döndererek çöreğimizin şeklini verelim.
Tepsiye aldığımız çöreğin üzerine iç harcımızdan yada bir adet yumurtanın sarısından sürelim.
Çöreklerimizi fırına verelim 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. (Fırın pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterdiği için kontrollü olarak pişirelim)
Gigi Hadid Makarnası
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Gigi Hadid Makarnası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sos Tarifleri
Domatesli Tarifler
Makarna Tarifleri
Peynirli Tarifler
Akşam Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı penne makarna
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 adet arpacık soğan
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1/2 su bardağı krema
1/2 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Arpacık soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Zeytinyağını tavaya alıp kızdırın.
3. Doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyerek yumuşayıncaya kadar soteleyin.
4. Soğanların &uuml;zerine domates sal&ccedil;asını ekleyerek koyulaşana kavurun.
5. Ardından pul biber ve kremayı ekleyerek malzemeler &ouml;zdeşleşene kadar karıştırın.
6. Karabiber ve tuzunu da ekleyip hazırladığınız sosu ocaktan alın.
7. Makarnayı pakette yazdığı şekilde tuzlu suda haşlayın.
8. Makarna piştiğinde suyundan yarım &ccedil;ay bardağı kadar alın ve kenarda bekletin.
9. Makarnanın suyunu s&uuml;z&uuml;n.
10. S&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z makarnaları tekrar tencereye alın ve &uuml;zerine sosu d&ouml;k&uuml;n.
11. Kenara ayırdığınız haşlama suyu ve tereyağını da &uuml;zerine ekleyerek g&uuml;zelce karıştırın.
12. Daha sonra rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin ve makarnayı sosla &ouml;zdeşleşene kadar karıştırın.
Elmalı Rulo Kek
Elmalı Rulo Kek? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7 adet orta boy elma
1 su bardağı doğranmış ceviz içi
1 su bardağından biraz eksik toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Şeker ekleyip tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra altını kapatıp doğranmış ceviz içi ve tarçın ekleyip karıştırıyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip elmalı harcı tepsiyi kaplayana kadar yayıyoruz.
Oda sıcaklığında olan yumurtaları şekerle beyaz olana kadar çırpıyoruz.
Süt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
Unu ekleyip çırptıktan sonra elmalı harcın her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
Harcın üzeri tamamen kek hamuruyla kaplandıktan sonra 170 derece fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.
Üzeri kızarınca kürdan testi yapıp fırından çıkarıyoruz.
Tezgaha yağlı kağıt serip hiç bekletmeden keki ters çeviriyoruz.
Elmalı harç üste gelecek şekilde çeviriyoruz.
Elmaların üzerindeki yağlı kağıdı çıkarıp bekletmeden sıcak sıcak rulo yapıyoruz.
İyice soğuduktan sonra pudra şekeri serpip dilimleyip servis yapıyoruz.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
hindistan cevizi
karanfil
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet ayva
4 kahve fincanı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
10 adet karanfil
Hindistan cevizi
4 adet ceviz
2 buçuk su bardağı su
Not: Ayvaların kararmaması için içine birkaç damla limon damlatılmış su dolu bir kap hazırda bekletilmesi gerekiyor.

Hazırlanışı:
Ayvaların kabuklarını güzelce soyuyoruz ve ikiye bölüyoruz.
Böldüğümüz ayvaların içlerini oyup çekirdeklerini tekrar kullanmak amacıyla ayrı bir yerde biriktiriyoruz.
Temizlediğimiz ayvaları hazır bulundurduğumuz limonlu su içerisine atıyoruz.
Temizlemiş olduğumuz ayvaları geniş bir tencereye oymuş olduğumuz tarafları bize bakacak şekilde yerleştiriyoruz.
Oyuk içleri dolacak şekilde toz şeker ile dolduruyoruz. Karanfil, çubuk tarçın ve ayva çekirdeklerini de tencere içerisine atıyoruz.
2 buçuk su bardağı suyu da tencereye döküyoruz.
Ocağın büyük gözüne orta ateşte kaynatıyoruz. Kaynayan tencereyi ocağın küçük gözüne alıp kısık ateşte tencere içerisindeki ayvaların rengi kırmızı olana kadar pişiriyoruz.
1 buçuk saat sonra kırmızılaşan ayvaları servis tabağımıza alıyor ve soğumaya bırakıyoruz.
Üstünü dilediğiniz gibi krem şanti, dondurma veya kaymak ve türevleri ile süsleyebilirsiniz. Ben tarifimde hindistan cevizi ve ceviz içi ile süsledim.
İslim Kebabı
İslim Kebabı? İslim Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ekmek
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet uzun boy patlıcan
2 adet domates
400 gr kıyma
1 adet soğan
3-4 dilim ekmek içi
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
2 yemek kaşığı salça
1. 5 veya 2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları çizgili soyuyoruz şerit şeklinde kesip 15 veya 20 dk tuzlu suda bekletiyoruz,beklettikten sonra kurulayıp yağda kızartıyoruz.
Sonra havlu peçete üzerine koyup yağını çekmesini bekliyoruz.
Köfteyi yoğurmak için uygun bir kap alıyoruz,ince ince kıyılmış maydanoz beraber köfte malzemelerini kaba alıp yoğuruyoruz
İyice yoğurduktan sonra kızartıyoruz.
Kızartmış olduğumuz köfteleri bir kenara alıyoruz.
Şerit şeklindeki patlıcanların iki tanesini alıp artı şeklinde yapıyoruz.
2 adet köfte içine koyup kapıyoruz sonra da ortasına 1 kürdan batırıyoruz.
Üzerine 1 adet çeri domates koyup tepsiye diziyoruz, sonra sosu döküp fırına veriyoruz.
Piştikten sonra servis edebilirsiniz
Vişneli Ayva Tatlısı
Vişneli Ayva Tatlısı? Vişneli Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
karanfil
su
toz şeker
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet ayva
12 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı vişne
4 veya 5 adet karanfil
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Soyduğumuz ayvaları ortadan ikiye ayırıyoruz.
Göbek kısmını iyice temizliyoruz.
Ben ayvanın çekirdeklerini de kullandım.
Ayvaları tencereye koyuyoruz.
Göbek kısımlarına 2 ser yemek kaşığı toz şeker koyuyoruz şekerlerin üstlerine vişneleri yerleştiriyoruz.
2 su bardağı suyumuz da ekliyoruz.
Kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz.
İsteğe göre piştikten sonra üstüne kaymak ve ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Kaymaklı Kaygana
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kaymaklı Kaygana Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kaymaklı Tatlılar
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Yumurtalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
Yöresel Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
10 yumurta
¼ su bardağı nişasta
200 gr tereyağı
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Kaygananızın üzerine bal veya çikolata sos döküp servis yapabilirsiniz.
2. Şerbeti için, şeker, su ve limon suyunu kaynatın.
3. Kaynadıktan iki dakika sonra ocaktan alın.
4. Yumurtaları derin bir kasede koyulaşıncaya kadar çırpın.
5. Nişastayı ilave edip karıştırın.
6. Tavayı iyice ısıtın.
7. Tereyağın yarısını tavada eritin.
8. Hazırladığınız nişastalı yumurtadan tavaya bir kepçe dolusu dökün.
9. Her iki tarafını da pişirin.
10. Ilık şurubun içine aktarıp 5 dakika bekletin.
11. Kalan yumurtalı karışımı da aynı şekilde hazırlayın.
12. Dilimleyerek servis tabağına alın.
13. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Hurmalı Cevizli Kurabiye
Bu kurabiye tarifinde un yok, yağ yok, ilave şeker yok! Üstelik hurmalı cevizli kurabiyenin bütün harcını mutfak robotunda hazırlayabiliyorsunuz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: hurmalı
cevizli
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
200 gram ceviz
200 gram hurma
1 adet yumurta
1 tutam tuz
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı tarçın
10 çay kaşığı bitter çikolata
1 tutam yaprak tuz

Hazırlanışı:
Hurmalı cevizli kurabiye için önce hurmaların üzerine sıcak su koyup 10 dakika yumuşamaları için bekletin.
Mutfak robotunun haznesine cevizleri koyup toz haline gelene kadar çekin.
Toz cevizlerin üzerine yumuşattığınız ve çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları da koyun. Ardından kalan tüm malzemeyi de hazneye koyup macun kıvamı alana kadar robottan geçirin. Harcın toparlanması için 5-10 dakika dinlendirin.
Fırını 180 derecede ısıtın.
Harçtan dondurma kaşığı ya da normal kaşık ile parçalar alın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Kurabiye yayılmayacağı için parmak uçlarınızla bastırarak dilediğiniz inceliği ve şekli verin.
Kurabiyeleri sıcak fırında 12-13 dakika pişirin. Kenarları renk aldıktan sonra fırından alın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Dilerseniz hurmalı cevizli kurabiyelerin üstlerine birer çay kaşığı erimiş bitter çikolata ve çok az yaprak tuz ekleyip servis edin.

Besin değerleri: calories: 183 kalori
Tart Kalıbında Trileçe (Tam Ölçülü)
Tart Kalıbında Trileçe (Tam Ölçülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karamel sos
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
Vanilya
Kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kakao
Krem şantı
Hazır karamel sos

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ardından yağını ve sütünü koyun çırpın.
Ardından un, kabartma tozu, vanilya ekleyip kulak memesi kıvamında kek elde ediniz.
Ben bir kısmını kakaolu yaptım. Bu isteğe bağlı isterseniz eklemezsiniz. Ama ben mozaik görüntüsünü sevdiğim için böyle denemek istedim.
Sonra kekimizi 200 derecede fırında alt üst pişirin. Bu ölçülerle tam kıvamında oluyor.
Antep Usulü Kuru Dolma (Üstelik Çok Pratik)
Antep Usulü Kuru Dolma (Üstelik Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
karabiber
kekik
kıyma
kuru dolmalık biber
biber
maydanoz
nane
nar ekşisi
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15 adet kuru dolma
300 gr kıyma
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 soğan

Hazırlanışı:
Bir kaba soğanımızı rendeleyip tüm malzemelerimizi ilave edip karıştırıyoruz.
Kuru dolmalarımızı içlerini yarıya kadar doldurup ağızını kapatıyoruz.
Üzerine salçalı ve nar ekşili sos yapıp yarım saat pişmeye bırakıyoruz. Kuru dolmamız hazır pratik mi pratik
Mayasız Mini Pizza Poğaça Tarifi
Mayasız Mini Pizza Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
sucuk
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri için ayıralım)
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1,5 paket kabartma tozu
7 su bardağı un(unumuzu kontrollü ekleyelim)
Sucuk
Kaşar peyniri ve zeytin
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ilk olarak yumurtamızı sıvı yağımızı alıp bir iki tur çırpalım.
Ardından yoğurdumuzu, kabartma tozunu şeker ve tuzumuzu ilave edip bir iki tur tekrar karıştıralım.
Unumuzu azar azar ilave ederek spatula ile karıştıralım elimizle yoğurmaya geçelim ben toplamda 7 su bardağı un kullandım.
Sizler malzeme miktarınıza göre unun kalitesine göre ununuzu kontrollü ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar elinizle yoğuralım.
Yoğurma işlemimiz bittikten sonra hamurumuzdan parçalar koparalım elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim.
Beze haline getirmiş olduğumuz hamurlarımızın ortasını parmak uçlarımızı sıvı yağa batıralım hamurumuzun ortasını havuz şeklinde açalım.
Sonrasında önce kaşar peyniri, sucuk ve çekirdekleri ayıklanmış zeytinimizi ortasına yerleştirelim yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye dizelim.
Bütün bezelerimiz bitene kadar bu işlemi yapalım.
Sonrasında daha önceden ayırmış olduğumuz yumurta sarısını içerisine bir tatlı kaşığı sıvı yağını ilave edip çırpalım.
Mini pizza poğaçalarımızın kenarlarına sürelim.
180 derecelik fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Deneyecek olan arkadaşlara kolaylıklar diliyorum.
Poğaçalarımız fırından çıktıktan sonra 10 dakika üzerine temiz bir temiz bir bez örtelim dinlendirelim.
Artık mini pizza poğaçalarımız hazır afiyetle tüketebilirsiniz görüşmek dileğiyle.Sevgiyle kalın allah’a emanet olun.
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
125 gr tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakoo
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbet hazırlanır.Tüm şerbet malzemeleri tencereye alınır.
5 dk kaynatılır ve ılımaya bırakılır.
Daha sonra tüm malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanıp şekil verilir.
200 dereceli fırında 10dk pişirilir.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kurabiyeleri arkalı önlü şerbete batırılır ve isteğe göre üzeri süslenir
Mantar Soslu Schnitzel
Mantar Soslu Schnitzel? Onlarca kişinin defterindeki Mantar Soslu Schnitzel Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
mantar
nişasta
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
tavuk eti
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk göğüsü
2 adet yumurta
Galeta unu
Un
Tuz
Karabiber
100 gram mantar
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 paket sıvı krema
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Tavuklar ince fileto halinde kesilir.
Tuz,karabiber serpiştirilerek her iki tarafına yedirilir.
Yumurtalar çırpılır.
Tavuklarımız önce una sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulanarak kızartma işlemi için hazır edilir.
Mantarlı sosumuz için soğan,sarımsak ince ince doğranır yağda sotelenir üzerine doğradığımız mantarlarda eklenir.
Yumuşayıp rengi dönene kadar sotelenir.
En son baharat,tuz ayarlanıp kreması ve 1 çay bardağında çözdürdüğümüz nişastada eklenir. Karıştırılır. Kısık ateşte pişirilir.
Tavuklarımız kızgın yağda kızartılır.
Servis tabağına alınır.
Üzerine sosumuzdan dökerek sıcak sıcak servis edilir.
Erişte
Erişte? Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
bulgur
ceviz
erişte
kabak çekirdeği
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı anne eli değmiş erişte
2 yemek kaşığı bulgur
Tereyağı
Tuz
Ceviz
Kabak çekirdeği (rondoda çekilmiş ince toz halinde )

Hazırlanışı:
Öncelikle suyumuzu koyalım içerisine iki yemek kaşığı bulgur atalım. ( Ürgüp yöresinde lezzetli olsun diye bu şekilde yapılıyor) ve kaynamaya bırakın.
Kanayan suya erişteyi ekleyin ve kaynamaya bırakın. (Aynı makarna gibi)
Piştikten sonra suyunu süzün.
Bu arada tereyağını eritip, eriştenin üzerine gezdirin.
Son olarak da ceviz ve kabak çekirdeği tozu ile süsleyerek servis yapın.:))
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
pirinç
pirinç unu
un
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 kg süt
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçleri tencereye alıp üzerine suyunu ekliyelim.
Kısık ateşte yaklaşık 20 dakka pişirelim.
Ardından süt ekleyelim.
Kaynar gelince pirinç onunu şekerini ekliyelim.
5 dk daha kaynadıktan sonra vanilya ekliyelim. Altını kapatıp kaselere pay ediyoruz:)
Sürk Peyniri
Haydi koşun ekmek alıp gelin, zira bu harika peynirin üstüne zeytinyağı dökülünce, ekmeği banmaya doyamıyorsunuz! Sürk peyniri tarifi burada!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sürk
peyniri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram çökelek
1 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kurutulmuş zahter
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Derince bir kabın içerisine çökeleği alın, üstüne baharatları ilave edin, sarımsağı rendeleyin.
Zeytinyağını da ilave ettikten sonra, güzelce yoğurun. Yumurta biçiminde şekil verin ve kağıt havlu serdiğiniz bir tepsiye dizin.
Bir kaç saatte bir kağıt havluyu değiştirin, böylece daha kuru bir peynir elde edeceksiniz.
Ufalayıp, üstüne zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Karamelli Ve Fıstıklı Kurabiye (Yok Böyle Bir Lezzet)
Karamelli Ve Fıstıklı Kurabiye (Yok Böyle Bir Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
elma sirkesi
sirke
krema
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yer fıstığı
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı elma sirkesi
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurtanın beyazı
1 paket vanilin
3, 5-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu (200 ml) krema
Üzerine yer fıstığı ve benmari usulü eritilmiş 30 gram bitter çikolata
Su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 100 ml

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurup üzerini streç filmle kapatarak 1 saat buzdolabında bekletin.
Bu arada karameli hazırlıyoruz ki soğuyup kıvam alsın.
Toz şekeri yayvan çelik tencereye yayıp en kısık ateşte hiç karıştırmadan ara ara tencereyi sallayarak şeker tamamen eriyene dek pişirin.
Şeker eriyince tereyağını ekleyip karıştırın. Kremayı ekleyin, krema eklenince ilk etapta kaskatı olacak korkmayın.
Karıştırarak orta ateşte tamamen eriyene dek pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuruna dilediğiniz şekli verip 170 derecede alt-üst ayarda ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Altı kızardığında pişmiş demektir çok fazla pişirmemeye özen gösterin. (Benim gibi şekil vermek isterseniz iki adet yağlı kağıdın arasında çok ince olmayacak şekilde açıp kalıpla kesin. )
Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine birer tatlı kaşığı karamel sos döküp bolca yer fıstığı serpin.
En son benmari usulü eritilmiş çikolata sıcakken sıkma torbasına doldurup ucunu azıcık keserek çikolata ile süsleyin.
Kivili Pasta
Kivili Pasta? Kivili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kedidili bisküvi
kivi
nişasta
pirinç unu
un
şeker
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
24 adet kedidili bisküvisi
2 su bardağı süt
1 Türk kahvesi fincanı pirinç unu
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 Türk kahvesi fincanı şeker
1 çay bardağı Hindistan cevizi (80 cc)
2 buçuk su bardağı kivi püresi
Yarım su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Kedidili bisküvilerini sütle ıslatarak tepsiye dizelim.
Kreması için bütün malzemeleri bir tencereye alıp koyulaşana kadar pişirelim.
Kedidili bisküvilerin üstüne kremayı dökelim.
Sosu için kivileri soyup yıkayalım.
Robottan çekerek püre hâline getirelim.
Diğer malzemelerle birlikte kivi püresini bir tencereye alarak pişirelim.
Soğuyan kremanın üstüne ılıyan kivili sosu dökelim.
4-5 saat buzdolabında dinlenen pastamız servise hazır
Lokmalık Çörek Otlu Kurabiye
Lokmalık Çörek Otlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5 su bardağı un
100 gr tereyağ
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kapta yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Fındık büyüklüğünde yuvarladığımız hamurun üzerine yumurta sarısını sürelim.
180 derece ısınmış fırında üzeri hafif kızarana kadar 10 dk pişirin.