mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Greyfurt ve Portakallı Cheesecake
Hamur için un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Küp doğranmış soğuk tereyağını ekleyip yoğurun. Toz şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Hamurun ortasını açıp hafifçe çırpılmış yumurtayı ekleyip hızla yoğurun. Hamuru folyoya sarıp, buzdolabında 20 dakika dinlendirin. 22 cm çaplı kelepçeli kalıbı.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
Bir buçuk su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
80 gram tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 adet yumurta Krema için
750 gram süt loru
4 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
4 adet yumurta
170 ml krema
Yarım portakal-kırmızı greyfurt

Hazırlanışı:
Hamur için un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Küp doğranmış soğuk tereyağını ekleyip yoğurun. Toz şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Hamurun ortasını açıp hafifçe çırpılmış yumurtayı ekleyip hızla yoğurun. Hamuru folyoya sarıp, buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
22 cm çaplı kelepçeli kalıbı yağlayın. Hamuru iki yağlı kağıt arasında, kalıbın dibini ve kenarlarını kaplayacak büyüklükte açın. Hamuru kalıba yerleştirip çatalla birkaç yerinden delin. İçini alüminyum folyo ile kaplayıp, kabarmaması için bakliyatla doldurun. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 10 dakika pişirin.
Bakliyatı folyoyla kalıbın içinden alıp hamuru 5 dakika daha pişirin. Kalıbı fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Fırının derecesini 150 dereceye düşürün. Krema için lor, krema, toz şeker, un, rendelenmiş portakal kabuğu ve yumurtaları mikserle çırpın. Portakaldan küçük küpler, greyfurttan elma dilimi çıkartıp karışıma ekleyip karıştırın.
Karışımı kalıbın içindeki hamurun içine boşaltın. 150 derece fırında 85 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Pancar Ve Turp Salatası
Pancar Ve Turp Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon
maydanoz
nar ekşisi
pancar
turp
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy pancar
1 adet orta boy içi pembe turp
İstenilen miktarda maydanoz
Yarım limon
Nar ekşisi
Tuz
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Pancarı ve turpu rendeliyoruz.
Maydanozu ekliyoruz.
Nar ekşisi, limon, tuz ve zeytin yağı ekleyip servis ediyoruz.
Ispanaklı Kolay Çıtır Börek
Ispanaklı Kolay Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
susam
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
300 gram lor peynir
2 çay bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı, susam

Hazırlanışı:
Yufkanın birini açıp içine harçımızdan koyalım, ortadan ikiye kesip ikisini de rulo gibi saralım.
Yağlanmış tepsiye gül böreği gibi sararak yerleştirelim.
Diğer parçayı da rulo gibi sarıp diğerinin etrafından sararak böreği büyütelim, her bir yufkayı aynı şekilde yapıp tepsimize koyalım.
Üzerlerine yumurta sarı sürüp, susam serpelim.
170 derecede ısıtılan fırında pişirelim
Enginar Cipsi
Zeytinyağlısı, dolması, salatası, pilavı her türlüsü çok lezzetli olan enginardan nefis bir enginar cipsi yapalım hadi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: enginar
cipsi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet enginar (taze, çiçek enginar)
3 yemek kaşığı nişasta
1 tutam tuz
2 su bardağı sıvı yağ
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1/2 adet limonun suyu
3 diş sarımsak
1 avuç çiğ badem
1 tutam karabiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Enginar cipsi için önce enginarları 1/2 santimetrelik şeritler halinde dilimleyin. Geniş bir kase içinde enginarları nişasta ve tuzla birlikte harmanlayın.
Geniş bir tavada orta ateşte yağı ısıtın ve enginarların fazla nişastasını silkeleyip kızartın. Kızartma işlemi yaklaşık 10-12 dakika kadar sürecektir. Enginarlar renk almadan tavadan almayın aksi takdirde çıtır olmak yerine yumuşayacaklardır.
Romesco sos için gerekli tüm malzemeyi bir kase içinde blenderden geçirin.
Kızaran enginarları havlu peçete üzerine çıkartıp hafifçe tuzlayın. Fazla yağı süzüldükten sonra enginar cipsini romesco sos ile servis edin.
Cocostar Pasta
Cocostar Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Cocostar Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
pasta süsü
pudra şekeri
şeker
su
süt
süt kreması
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1 su bardağından 2 parmak eksik un
1. 5 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağı süt
2 su bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket krem şanti
1 paket süt kreması
2 paket bitter çikolata
Ben narla pasta süsü kullandım (Arzuya bağlı nasıl isterseniz öyle süsleyebilirsiniz:)

Hazırlanışı:
Yumurta şeker ve sıcak su mikserde 5 dakika çırpılır. Un eleğine un kabartma tozu ve kakao alınır. Karışımın havası sönmeden karıştırılır. 180 derece de ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirilir.
Kek pişerken krem şanti çırpılır. İçine hindistan cevizi ve pudra şekeri dökülüp karıştırıp dolaba kaldırılır.
Süt kreması ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. içine bitter çikolataları kırıp eriyene kadar karıştırılıp soğumaya bırakılır.
Kek fırından çıkıp biraz soğuyunca sütle ıslatılır.
Üzerine kremşantili karışım döküp güzelce yaydırılır ve en son çikolata ganajı üstüne dökülür. Soğuyup dinlenmesi için dolaba kaldırılır. Püf noktası: pastayı keserken bıçağınızı beş dak sıcak suda bekletip kurulayıp dilimleyebilirsiniz:)
Karamelize Muzlu Ve Çikolatalı Tart
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Karamelize Muzlu Ve Çikolatalı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
125 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şeker
3 yemek kaşığı toz şeker
3 muz
1 çay kaşığı tarçın
200 gr bitter çikolata
2 yumurta sarısı
Kakao
Nane yaprağı

Hazırlanışı:
1. Tart hamuru i&ccedil;in gerekli olan malzemeleri derin bir kapta yoğurun.
2. Stre&ccedil; filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
3. Tart kalıbını tereyağı ile yağlayın.
4. Hamuru tart kalıbı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ıp kalıba yerleştirin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin ve fırından &ccedil;ıkarıp soğutun.
6. İ&ccedil; malzeme i&ccedil;in tereyağı ve şekeri tavada karamelize oluncaya kadar pişirin.
7. &Uuml;zerine verev dilimlediğiniz muzları ilave edip her iki tarafını az kızartıp tabağa alın.
8. &Uuml;zerine tar&ccedil;ın serpin.
9. Sos i&ccedil;in tereyağını eritip ocaktan alın.
10. &Ccedil;ikolataları kırıp tereyağına ilave edin.
11. Eriyinceye kadar karıştırın.
12. Yumurtaları teker teker ilave edip mikserle &ccedil;ırpın.
13. Son olarak toz şekeri de ilave edip tekrar &ccedil;ırpın.
14. Soğuyan tartın &uuml;zerine muz dilimlerini dizin.
15. &Uuml;zerine &ccedil;ikolatalı sosu d&ouml;k&uuml;p &ouml;nceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
16. &Uuml;zerine bolca kakao serpin.
17. Muz dilimleri ve nane yaprağı ile s&uuml;sleyip servis yapın.
Kolay Caprese Sandviç Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Kolay Caprese Sandviç Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet ciabatta veya baget ekmeği
200 gr taze mozzarella peyniri
2 orta boy domates
Bir avu&ccedil; taze fesleğen yaprakları
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balsamik sirke
Tuz ve taze &ccedil;ekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
1. Ekmeğin tabanına taze fesleğen yapraklarını yerleştirin.
2. &nbsp;&Uuml;zerine &ouml;nce bir mozzarella dilimi koyun, hemen arkasına bir domates dilimi dizin; bu şekilde mozzarella ve domates dilimlerini sırayla arka arkaya yerleştirmeye devam edin.
3. &nbsp;Ardından tuz ve taze &ccedil;ekilmiş karabiber serpin, &uuml;zerine zeytinyağı ve balsamik sirkeyi gezdirin.
4. &nbsp;Tekrar bir kat fesleğen yaprağı ekleyin.
5. &nbsp;Son olarak, ekmeğin &uuml;st kısmını kapatıp sandvi&ccedil;i servis edin.
Kadayıf Tatlısı
Kadayıf Tatlısı? Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
kadayıf
limon
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gr kadayıf
200 gr tereyağı
Arası için istediğiniz malzeme (Fındık, fıstık, ceviz)
3. 5 su bardağı şeker
4. 5 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve suyu bir tencereye alıyoruz.Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra birkaç damla limon suyu döküyoruz.
3- 5 dakika daha kaynadıktan sonra şerbet tamamdır. Soğumaya alıyoruz.
Tereyağını eritiyoruz.Kadayıfı bir kaba alıyoruz, üzerine tereyağını döküyoruz.
Kadayıfın tel tel yağlanmasını sağlıyoruz.Kadayıfı İki parçaya ayırıyoruz. Tepsimizin altını tereyağı ile yağlıyoruz. (Ben orta boy yuvarlak fırın tepsisi kullandım. )
Kadayıfın Yarısını tepsimizin altına tel tel ayırarak yerleştiriyoruz. Tepsinin altını kapladıktan sonra kadayıfı elimizle bastırıyoruz.
Üzerine fındık, fıstık, ceviz ne arzu ederseniz ekliyoruz. Kalan kadayıfın tepsinin üzerine ekliyoruz.
Fırında 180 derecede Kızarana kadar bekletiyoruz. Kızarmış kadayıfımızı fırından çıkarınca 5-6 dk sonra dilimliyoruz.
Ilımış şerbeti ılımış tatlımızın üzerine gezdiriyoruz. Dinlendikten sonra servis ediyoruz.
Leblebi Kurabiyesi
Leblebi Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki Leblebi Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
leblebi tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı leblebi tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1,5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına sıvı yağı ve pudra şekerini alıp kaşıkla biraz karıştırın.
Yarım paket kabartma tozunu ekleyin, leblebi tozunu ve ununu ekleyin.
Elinizle hamuru yoğurun, ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur olmalıdır bunun için resimlere bakabilirsiniz.
Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 15 ila 20 dakika kadar kontrollü pişirin çok hafif kızarmaya başlayınca fırından çıkarın.
Tepside soğuyuncaya kadar bekletin sıcakken sakın almayın dağılıyor, iyice soğutun daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
sarımsak
su
taze fasulye
fasulye
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye(Ben yaz mevsimde dolaba çiğden koyuyorum daha çabuk ve daha lezzetli oluyor)
2 adet kuru soğan
3 adet domates
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
2-3 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
Çok az su

Hazırlanışı:
Tencereye ayıklanmış ve kırılmış taze fasulyeler katılır.
Üzerine yarım ay doğranmış kuru soğan ve sarımsak atılır.
Yemeklik kabukları soyulmuş domatesler konulur.
Tuz, karabiber, kimyon, toz şeker katılır, üzerine yarım çay bardağı zeytinyağ gezdirilir ve çok az su eklenir.
Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir.
Çikolata Soslu Kek
Çikolata Soslu Kek? Çikolata Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
mascarpone
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağ veya 1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 kutu Mascarpone
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin ve toz şekerle çırpın. Ardından yumurtaları ekleyin.
Üstüne yavaş yavaş nişasta, un ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
Elde ettiğiniz hamurdan birazını başka bir kaba alıp içine kakao ekleyin.
Kek kalıbıma yağlı kağıdı serin üzerine ilk kakaosuz hamuru ilave edin.
Üstüne de kakaolu olandan dökün. 15 dakika önceden ısıttığınız fırında 170 derecede 40 dakika pişirin.
Kek piştikten ve soğuduktan sonra kürdanla küçük delikler açın.
Sütü yavaş yavaş dökün. Ardından Mascarpone ve çikolata sosu karıştırın.
Kekin üzerine spatula yardımıyla sürün. Üzerine istediğiniz süslemeyi yapın. Hazır
Sodalı Tepsi Böreği
Sodalı Tepsi Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Sodalı Tepsi Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yufka
2 su bardağı rende peynir
Yarım deste maydanoz (isteğe bağlı)
3 yumurta
1 şişe maden suyu
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağından az fazla sıvı yağı

Hazırlanışı:
İç harcı için maydanoz ince ince kıyılır, peynirler rendelenir.
Sosu için tüm malzeme karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 1. yufka serilir. (kenarları dışarıda kalacak)
Üzerine 2. yufka bölünerek eşit olarak serilir.
Kalan 3 kata peynirli iç harç paylaştırılarak yufkalar serilir.
En son dışarıda kalan yufka üzerine kapatılır, bıçakla dilimlenir.
Üzerine hazırladığımız sos gezdirilir, üzerine streç film kapatılır ve buz dolabında 1 gece bekletilir.
Daha sonra 175 derece fırında üzeri kızarana kadar (45 dakika) pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra üzerine başka bir fırın tepsisi kapatılır. (Kurumaması için)
10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilimlenen yerlerden tekrar dilimlenir ve servis edilir.
Nohutlu Patates Çanakları
Nohutlu Patates Çanakları? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
biber salçası
salça
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
nohut
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
6 tane orta boy patates
1 orta boy soğan
1 su bardağı köftelik bulgur
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber (İsteğe göre baharatlar eklenebilir)
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Patatesler suda haşlanır. Sonra kabukları soyulur ve ezilir veya rendelenir.
Bulgurlar kaynamış suyla ıslatılır. Soğan doğranır ve sarımsaklar ezilir.
Nohutlar akşamdan ıslatılıp pişirilir. Nohut hariç tüm malzemeler bir kaba koyulur ve iyice yoğrulur. Küçük toplar haline getirilir. İçine nohut konulur.
Havuç Kabak Taratorlu Şehriye Salatası
Havuç Kabak Taratorlu Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
havuç
kabak
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
mısır
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket arpa şehriye
1 orta boy kabak
1 orta boy havuç
5-6 adet salatalık turşusu
1 bütün kırmızı köz biber ( konserve)
1-2 diş sarımsak rendesi
1 kase mısır
2 kase dolu dolu çırpılmış yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Şehriyelerimizi kaynamış suya tuz ve biraz yağ koyarak pişirmeye başlıyoruz.
Kabak ve havucu soyup rendeliyoruz.
Tavaya az yağ koyup soteliyoruz. Ve soğutuyoruz.
Turşuyu köz biberi küp küp doğruyoruz.
Haşlanan şehriyelerin suyunu süzüp soğuduktan sonra üzerine sotelenen sebzeleri- turşuyu -kırmızı biberi -mısırı – rendelediğimiz sarımsağı- mayonezi ve yoğurdu koyuyoruz.
Tuzunu da ilave edil karıştırıyoruz. Servis ediyoruz.
Pastane Açması
Pastanelerden hazır bir şekilde almak yerine size sunacağımız tarifimiz ile enfes pastane açmaları hazırlayabilirsiniz. Karşınızda: Pastane açması tarifi.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: pastane
açması
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5-6 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Pastane açması hamur için su, süt, maya ve şekeri bir kaba alıp karıştırın. Üzerine yağ, un ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 45 dakika boyunca mayalandırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Hamuru elinizle bastırarak açın. Her tarafına gelecek şekilde 1 çay kaşığı tereyağı sürün.
Daha sonra kenarından kıvırarak pastane açması olacak şekilde rulo yapın. Ruloyu elinizle burarak kenarlarını birleştirin veya düğüm yapın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ortalama 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Pastane açması tarifi hazır.
Şekerpare Daha İyisi Yok
Şekerpare Daha İyisi Yok? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 çay bardağı irmik
150 gram pudra şekeri
3.5 bardak un
1 paket kabartma tozu
Fındık
3 bardak şeker
4 bardaksu
Kullanılan bardak 200 ml

Hazırlanışı:
İlk önce un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına koyalım.
Elimiz ile iyice karıştıralım. 3 bardak un ilave edelim. İyice yoğuralım. Yaklaşık 3. 5 veya 4 bardak kadar un gidiyor. Kontrollü devam edin.
Çok yumuşak olmayan bir hamur yapıp ceviz büyüklüğünde şekil verelim.
Sonra tam ortalarına fındık bastıralım. 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Bu arada şerbeti hazırlayalım.
Şerbette hamurda sıcak olacak ilk sıcaklıkları çıkması yeterli oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın. Pastahane usulünden daha güzel şeker pareleriniz hazır.
Yoğurtlu Krep Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yoğurtlu Krep Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı un
Yarım su bardağı s&uuml;t
1 yemek kaşığı sıvı yağ (tereyağı veya zeytinyağı da olabilir)
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker&nbsp
S&uuml;zme yoğurt (daha yoğun kıvam i&ccedil;in)
Bitkisel yoğurtlar (hindistancevizi, badem veya soya bazlı &ndash; vegan se&ccedil;enekler)
Ayran veya kefir (hafif mayhoş aroma ve sıvı dengeleme i&ccedil;in)
Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)
Yulaf unu (glutensiz ve hafif tatlı)
Badem unu (d&uuml;ş&uuml;k karbonhidratlı, glutensiz)
Mısır unu veya mısır nişastası (farklı doku i&ccedil;in)
Badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml; (vegan ve laktozsuz se&ccedil;enekler)
Su (&ccedil;ok hafif krepler i&ccedil;in)
Tereyağı (daha zengin tat i&ccedil;in)
Hindistancevizi yağı (hafif tropikal aroma)
Avokado yağı (n&ouml;tr tat ve sağlıklı yağ kaynağı)
Bal, ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu, agave şurubu
Tatlandırıcı kullanmak istemeyenler i&ccedil;in tamamen şekersiz de yapılabilir

Hazırlanışı:
1. Yoğurt ve yumurtayı bir kapta &ccedil;ırpın.
2. S&uuml;t&uuml; ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin, topak kalmayacak şekilde p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edin.
4. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın, gerekiyorsa &ccedil;ok az yağ s&uuml;r&uuml;n.
5. Hamurdan kep&ccedil;e ile alıp tavaya d&ouml;k&uuml;n, her iki tarafını da altın sarısı olana kadar pişirin.
6. T&uuml;m hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
7. Sıcak servis edin.
8.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık yoğurt
2 kaşık şeker
Aldığı kadar un
5 elma
1 su bardağı ceviz
Pudra şekeri;üstü için

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzemeyi hazırlayalım o soğurken hamurunu hazırlarız.
Elmalarının kabuklarını soyup rendeleyelim bir tavaya koyup 7 kaşık şekeri ekleyip biraz pişirelim.
Şeker eriyene kadar ocağın altını kapatıp cevizi ilave edip karıştıralım soğumaya bırakalım.
Hamurumuz için tereyağ oda ısısında yumuşamış olacak kabımıza koyalım üzerine yumurta, sıvı yağ, yoğurt, şekeri ekleyip karıştıralım.
Unumuzu yavaş yavaş aldıkça ekleyelim.
Kulak memesi yumuşaklığında olana kadar unu ekleyip yoğuralım,.
Yoğurma işlemi tamamlanınca hamurumuzu 3 veya 4 parçaya bölüp düz bi zeminde merdane ile açıp üçgen şeklinde kesip geniş taraflarına iç harcımızdan koyuyoruz.
Sigara böreği sarar gibi sarıyoruz, tepsimize yağlı kağıt serip kurabiyeleri dizip,200 derecede 40- 45 dk pişiriyoruz.
Üstü ve altı hafif kızaracak herkesin fırın ayarı farklı oluyor arada gözleyerek pişirirsek sorun olmaz kurabiyeler pişince tepsimizi çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Tepsiden çıkarıp başka bi kaba koyuyoruz sıcaklığıyla altları nemlenmesin diye afiyetle yiyebiliriz artık.
Beşamal Soslu Fırında Sebze
Beşamal Soslu Fırında Sebze? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
soğan
süt
toz biber
tuz
un
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet havuç
3 adet patates
1 adet yarım soğan
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı toz biber
3 adet yeşil biber
200 gr kaşar
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 bardak süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak patates, havuç, biber, soğan ve biberleri kesiyoruz. Ve fırın kabına alıp baharatlayıp ve zeytinyağ döküp karıştırıp fırına atıyoruz.
Beşamel sos içinde unu ve zeytinyağını kavurup üstüne sütü ekleyip güzelce kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Ve sonradan karabiber ve tuz ekliyoruz.
Fırından çıkardığımız sebzeleri alıp üzerine beşamel sosu döküp tekrar karıştırıp fırına atıyoruz.
Üzeri biraz kızarında üzerlerine kaşarda ekleyip tekrar kızarana denk pişiriyoruz.
Zerdeçallı Pilav
Zerdeçallı Pilav? Onlarca kişinin defterindeki Zerdeçallı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
pirinç
su
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 kahve fincanı arpa şehriye
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı zerdeçal
4 su bardağı su(kullandığınız pirinçe göre ayarını yapabilirsiniz)
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinci iyice yıkayıp suyunu süzün tencereye yağı koyup eritin( biraz yağlı sevenler sıvı yağda ekleyebilir).
Ardından şehriyeleri atıp hafif pembeleşinceye kadar bir kaç tur döndürün pirinçi ekleyin ve kavurun.
Zerdeçalı bir çay bardağı suda açıp kalan suyla birlikte tencereye ekleyin ve tuzunu ilave edin.
Pilav suyunu çekene kadar piştikten sonra altını kapatıp üzerine havlu kağıt yada bez koyup kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.
(ben pilav piştikten sonra demlenmeye bırakmadan önce pilavı karıştırıp öyle demlendiriyorum yapışmasını engelliyor. )
20 Dakikada Tiramisu
20 Dakikada Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki 20 Dakikada Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
labne
margarin
nescafe
nişasta
pasta tabanı
şeker
su
süt
türk kahvesi
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı süt
Yarım su badrağından biraz fazla un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağından biraz az şeker
150 gr labne peynir
1 yemek kaşığı margarin
1 hazır pasta keki (Bim den aldım )
1 üçü bir arada neskafe
1 çay kaşığı türk kahvesi
Kakao

Hazırlanışı:
1 su bardağı kaynamış suda kahveleri eritip soğumaya bırakıyoruz.
Un, süt ve diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpıp kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
Ocağı kapattığımızda muhallebiyi biraz çırpıp margarin ve labne peyniri ekliyoruz. İyice çırpıyoruz.
Kahveyle keklerin her ikisini kaşık yardımıyla ıslatıyoruz.
Muhallebinin yarısını ortasına diğer yarısını üzerine döküyoruz.
Biraz soğumasını bekliyoruz ve çatal kaşık koyup üzerini süzgeçle döktüğüm kakao ile süsleyip iz çıkmasını sağladım.
1-2 saat dolapta bekletip yiyebilirsiniz. Not: daha önce 1 litre ve 4 su bardağı sütle denemiştim muhallebisi çok artmıştı, 3 su bardağı bana göre tam geliyor