mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İsveç Keki
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada İsveç Keki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
100 gr tereyağı
3/4 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Pudra şekeri&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
2. Yumurta ve şekeri y&uuml;ksek hızda yaklaşık 5 dakika &ccedil;ırpın.
3. Un, vanilya ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırıp, bu karışımı yumurta ve şekerle hazırladığınız karışıma ilave edin.
4. Karıştırarak iyice birleşmesini sağlayın.
5. Son olarak, ılıyan tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6. 22 cm &ccedil;apında yuvarlak bir kalıp veya 20x30 cm boyutlarında dikd&ouml;rtgen bir kalıbı yağlayın, ardından karışımı i&ccedil;ine d&ouml;k&uuml;n.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
8. S&uuml;renin sonunda isve&ccedil; kek servise hazır.
9. &Uuml;zerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
10.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
limon suyu
nar ekşisi
pirinç
su
taze yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr. taze yaprak
2, 5 su bardağı pirinç
3-4 adet (büyüklüğüne göre) kuru soğan
1 şu bardağından biraz fazla zeytinyağ
1 yemek kaşığından biraz fazla biber şalçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı karabiber
Pul biber-kimyon-nane-tuz( miktar damak tadınıza göre değişir)
Sıcak su( sarılan yaprakların üzerine gelecek kadar)

Hazırlanışı:
İlk önce pirinçlerimizi ılık tuzlu suda bekletelim. daha sonra bir tencereye şu koyup kaynadıktan sonra taze yapraklarımızı rengi dönüp sapları kolayca kopana kadar haşlayıp süzgece alalım.
İçi için: soğanları robottan geçirip, zeytinyağda güzelce kavurduktan sonra salça, baharatları ekleyip biraz daha kavurduktan sonra pirinçleri ve nar ekşisi ve limon suyumuzu koyup kavuralım. ( 3-4 dk. kadar)
Daha sonra yapraklarımızı saralım ve tencerenin altına yaprak saplarını koyup onun üzerine sarılan yapraklarımızı dizelim.
En son yarım limonu 4-5 parçaya bölüp tencereye koyalım.
Daha sonra yapraklarla aynı hizada olacak kadar sıcak su koyup üzerine tabak yerleştirelim.
Orta ateşte su kaynadıktan sonra kısık ateşte 25-30 dk. pişirelim. ( yapraklar sert ise bu süre uzayabilir)
Pişen yapraklarımızın suyunu süzdükten sonra başka bir kaba alıp streç flim ile kapatalım. Soğumaya bırakalım.
Havuçlu Patates Topları
Havuçlu Patates Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg patates
2 adet havuç
1 tutam maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz
Kara biber
Pul biber
1 su bardağı yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz.
Tuz ekleyip ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Piştikten sonra suyunu süzüp güzelce bir çatal yardımıyla eziyoruz.
Havuçları soyup rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz.
Maydanozu ince ince kıyıyoruz, patatesimize ilave ediyoruz.
Zeytinyağ,kara biber,pul biberi ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Elimizle iri parçalar alarak yuvarlıyoruz, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip rendelenmiş havuçla süslüyoruz.
Zeytinyağ ve pulbiberi ocakta kızdırıp üzerine gezdiriyoruz deneyenlere.
Hindi Yahni
Hindi Yahni? Hindi Yahni Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
hindi boynu
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
1 kilo hindi boyun
6 büyük boy patates
6 diş sarımsak
1 küçük soğan
1 çorba kaşığı salça
Göz kararı tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
2 litreye yakın sıcak su

Hazırlanışı:
Geniş bir tencerede sıvı yağı kızdırın hindileri kızartın.
Sarımsak soğan baharatları salçayı ilave edip karıştırın.
Kaynar suyu ilave edip hindileri 15 dakika pişirin.
Sonra doğramış olduğunuz patatesleri ekleyip 15 dakika daha pişirip servis edin.
Patlıcanlı Sarma
Patlıcanlı Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcanlı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
ceviz
karabiber
kişniş
maydanoz
patlıcan
sarımsak
su
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet iri ve uzun patlıcan
1, 5 su bardak ceviz içi
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Yarım su bardağına yakın su

Hazırlanışı:
Önce patlıcanların kabuklarını çizgi şeklinde soyalım ve ince ince yassı şekilde keselim, fırça ile iki taraflarını yağlayarak ister tavada ister tost makinesinde kızartalım.
Ayrı bir yerde diğer bütün malzemeleri robota koyarak iyice çekelim.
Püre haline gelen iç harcımızı kızarttığımız patlıcanlara sürelim ve rulo şeklinde saralım.
Patlıcan sarmalarımızı servis tabağına alalım.
Düşes Yumurta
Kahvaltılık tariflerin en farklılarından birisi olacak nefis mi nefis düşes yumurta tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: düşes
yumurta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet patates
1/4 çay bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 adet yumurta
200 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patateslerinizin kabuklarını soyun. İçi su dolu bir tencereye aktarın ve yumuşayana kadar haşlayın.
Patatesleriniz yumuşayınca ocaktan alın. 5-10 dakika bekletip ilk sıcağını atmasını bekleyin. Ardından hafif ılıkken içine tereyağı koyup patatesleri güzelce ezin.
Süt ve yumurta sarılarını da ilave ederek spatula yardımıyla karıştırın. Homojen bir püre elde edin. Ardından bu püreyi sıkma torbanıza aktarın. Sıkma torbasını buzdolabına koyun ve en az 15 dakika buzdolabında soğutun.
Ardından yağlı kağıt serili bir fırın tepsisinin üzerine sıkma torbası yardımıyla patates pürenizi sıkarak geniş bir daire elde edecek şekilde sıkın.
Üzerine birkaç kat daha çıkın. Ortalarında hafif bir boşluk bırakmaya özen gösterin. Bu şekilde 4 adet düşes patates elde edin.
Ardından önceden ısıtılmış fırına verip 15 dakika rengi hafif dönene kadar pişirin.
O sırada bir tavanın içerisine zeytinyağını ve ıspanakları alıp çok hafif soteleyin. Ocaktan almadan önce içerisine tuz ve karabiber ilave edin.
Pişen patatesleri fırından alın. Ortalarında bıraktığınız boşluğa yumurta kırın. Hafif tuz ve karabiber serperek yeniden fırına verin. 10-12 dakika daha pişirin. Patateslerinizin rengi hafif kızarmış olmalı.
Fırından çıkarıp kenarlarını sotelediğiniz ıspanaklarla süsleyin. Düşes yumurtalarınız servise hazır! Afiyetler olsun!
Mozaik Çam Pasta
Mozaik Çam Pasta? Mozaik Çam Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
fındık
kakao
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi (450 gram )
1 paket eti burçak bisküvi
200 gram tereyağı
25-30 gram kakao (1 paket)
5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı fındık içi

Hazırlanışı:
Tereyağını bir sos tenceresine alıp kısık ateşte eritelim.
Eriyince 2 3 dk daha kaynatıp kenara alalım.
Derin bir kapta bisküvileri büyük büyük parçalayalım.
Tereyağını bisküvilerin üzerlerine gezdirelim.
Tereyağını erittiğimiz kaba şeker, kakao ve sütü alıp kaynatalım.
Bu karışımı da bisküvilerin içine alalım ve karıştıralım.
En son fındık içini de ekleyip karıştıralım.
Hamuru büyükten küçüğe olacak şekilde 4 parçaya ayıralım ve yıldız şeklini verelim bu şekilde buzlukta 2 -3 saat bekletelim.
Buzluktan çıkarıp büyükten küçüğe doğru üst üste dizip çam mozaik pastamızı elde edelim.
Şekerli Kurabiye
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Şekerli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
115 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
1 paket vanilya
1 yumurta
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı karbonat
1 tutam tuz
Renkli süsleme şekeri

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Şeker, tereyağı, vanilya ve yumurtayı bir kapta çırpın.
3. Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu harmanlayıp azar azar tereyağına ekleyin.
4. Ele yapışmayan bir hamur için gerekirse un ekleyin.
5. Hamuru unlanmış tezgahta merdane ile açın ve kurabiye kalıpları ile kesin.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine süsleme şekerleri serpiştirin.
7. Fırında 6-8 dakika pişirip soğuduktan sonra servis yapın.
Orman Meyveli Pasta
3 farklı tada sahip enfes bir pasta tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Üstelik hazırlaması çok ama çok pratik! Orman meyveli pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: orman
meyveli
pasta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket orman meyveli sos

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri karıştırın. Üzerine sıvı yağ ve süt ekle çırpın.
Kakao, kabartma tozu ekleyin, çırpın.
Aldığı kadar un ekle ve karıştırın. Yağlanmış bir pasta kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. (Kürdan ile pişmiş mi diye bakabilirsiniz)
Krem şantiyi hazırlayalım. Koyu krem kıvamı elde edince Hindistan cevizi ekleyip karıştıralım. Buzdolabında soğumaya bırakın.
Üzerine orman meyveli sosu hazırla ve soğumaya bırakın.
Fırından çıkan kekin üzerine biraz süt gezdirin (Biraz ıslak kek olsun).
Üzerine kremayı yayın. Son olarak sosu ekle ve buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Pazılı Ve Mantarlı Makarna
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Pazılı Ve Mantarlı Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Mantarlı Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Tencere Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Makarna Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket burgu makarna
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yaprak pazı
2 diş sarımsak
10-12 adet kültür mantarı
1-2 yemek kaşığı file badem ve fındık karışımı
50 ml krema
50 g rendelenmiş kolot peyniri (Kaşar veya mozzarella da olur)
Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
1. Makarnayı 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilmiş kaynar suda 8-10 dakika haşlayın.
2. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtıp sarımsakları, mantarları, file badem ve fındık karışımını kavurun.
3. Ocaktan alın, kremayı ve taze çekilmiş karabiberi ekleyip karıştırın.
4. Makarnayı haşladıktan sonra süzün.
5. Sosuyla karıştırın.
6. En son rendelenmiş peynir ekleyin.
7. Hemen servis yapın.
8.
9. Klasik mantarlı makarna veya mantarlı ve kremalı makarna tarifini de deneyebilirsiniz.
İncir Tatlısı Tarifi
Kahve ve incir severlerin favori tatlısı.Çok hafif ve lezzetlidir.
Kategori: Tatlılar

Malzemeler:
Keki için
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
7 adet kuru incir
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kekin şerbeti için
7 yemek kaşığı nescafe
1,5 su bardağı ılık su
Kreması için
2 yemek kaşığı nişasta
1 litre süt
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağ
Süslemek için; Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle incirlerimizi küp küp doğrayalım ve bir kase içersine su ile beraber yumuşaması için bırakalım.
Cevizimizi iri parçalar halimde kıralım.
İncirler yumuşayana kadar derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekerleri iyice çırpıyoruz.
Sonrasında cevizimizi ve incirlerimizi süzüp kek harcımızın üzerine ekliyoruz.
Un,vanilya ve kabartma tozunu da ilve edip karıştırıyoruz.
Kekimiz pişerken kremamızı hazırlamaya başlıyoruz.
Önce süt,şeker,un ve nişastayı derin bir tencereye alıyoruz.
Ocağımıza alıp koyulaşıp kaynamaya başlayana kadar karıştırıyoruz.
Dibinin tutmaması için sürekli karıştırmamız gerekiyor.
Bu arada kekimizi kontrol etmeyi unutmayalım lütfen.
Kaynamaya başlayan kremamızın altını kapatıp yağımızı ekleyelim ve karıştıralım.
Karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.
Kekimizide fırından çıkartıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan kekimizin üzerini nescafe,su ve şekeri bir kasede iyice karıştırıp kekimizi ıslatalım.
Hazırladığımız kremamıza da 1 paket krem şanti ekleyip iyice çırpıyoruz.
Islattığımız kekimizin üzerine güzelce dökelim ve hindistan cevizi ile üzerini süsleyelim.
Not; Bir gece bekletildiğinde daha güzel oluyor.
Havuçlu Mozaik Pasta
Havuçlu Mozaik Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
havuç
hindistan cevizi
petibör bisküvi
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7-8 tane büyük havuç
4 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket petibör bisküvi (tekli olanlardan)
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Havuçlar soyup üç dört parçaya kesiyoruz.
Tencereye alıp üzerini geçecek miktarda su ekleyip havuçlar yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlama suyundan bir su bardağı ayırıp geri kalanı süzgece döküp süzdürüyoruz.
Yumuşayan havuçlar derin bir kaba alıyoruz üzerine haşlama suyundan ayırdığımız bir su bardağı suyu ekliyoruz blender ile güzelce eziyoruz.
İyice ezilen havuçların üzerine nişasta, toz şeker ve vanilyayı ekleyip kaynayıp koyulaşana hiç bırakmadan karıştırarak pişiriyoruz,yoksa dibine tutar karıştırmayı unutmayın.
15 dk ılıması bekliyoruz.
Daha sonra bisküvileri iri parçalar halinde kırıp havuçların üzerine ilave ediyoruz.
Bisküvileri çok ezmeden karıştırıp strec flim serip üzerine uzunlamasına koyuyoruz.
İki ucunu birleştirip kenarla sıkıca kapatıyoruz ister benim gibi şekil verip, isterseniz piramit şekli verip buzlukta en az iki saat dinlendiriyoruz.
Daha sonra buzluktan çıkarıp strec film çıkartıyoruz hindistan cevizine bulayıp dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Hindistan Cevizi Sütlü Tavuk Çorbası
Hindistan cevizi sütlü tavuk çorbası tarifi, enfes lezzetiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Çorba
Etiketler: hindistan
cevizi
sütlü
tavuk
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 mililitre Hindistan cevizi sütü
400 mililitre tavuk suyu
80 gram tavuk göğsü
10 adet yeşil limon yaprağı
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1/2 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 adet chili biberi
1/2 çay bardağı lime suyu
1-2 yemek kaşığı balık sosu
5-6 adet kültür mantarı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavanın içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Önce jülyen doğranmış tavuğu 2-3 dakika kavurun. Sonra mantarları atıp toplam 5-6 dakika orta yüksek ateşte kavurun ve kenara alın.
Derin, geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Soğan, sarımsak, chili biber ve zencefili ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayın.
Kavurduğunuz harca Hindistan cevizi sütünü ekleyin. 1 dakika sütün ılınmasını bekleyin. Daha sonra tavuk suyu, lime suyu, balık sosu ve limon yapraklarını ekleyip 10 dakika kısık ateşte kaynatın.
Son olarak sotelediğiniz tavuk, mantar, tuz ve şekeri ilave edip kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
Pişen çorbayı kaseye alıp sade pilav ile servis edebilirsiniz.
Soğanlı Patates
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Soğanlı Patates Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Patatesli Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 adet b&uuml;y&uuml;k boy patates
3 b&uuml;y&uuml;k soğan
2+1 yemek kaşığı tereyağı veya sade yağ
Maydanoz (yarım demet)
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
1. Patatesleri yarı kıvamda haşlayın.
2. &nbsp;Soğanları incecik doğrayıp yağda karamelize edin.
3. &nbsp;Ayrı bir tavada haşlanmış ve k&uuml;p k&uuml;p doğranmış patatesleri kızdırdığınız tereyağında kızartın.
4. &nbsp;Dışları &ccedil;ıtırdadığında yağı ile birlikte soğanlara patatesleri ekleyin.
5. &nbsp;Tuz, karabiber ilavesi ile biraz daha &ccedil;evirip ince kıyım maydanoz ile karıştırıp servis tabağına alarak ciğer şarmula ile beraber servis edin.
Lutenitsa (Patlıcanlı Göçmen Sosu)
Lutenitsa (Patlıcanlı Göçmen Sosu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
havuç
kapya biber
biber
patlıcan
salamura tuzu
tuz
sarımsak
şeker
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kg Domates ( Salçalık)
1 kg Patlıcan
1 kg Kırmızı Kapya Biber
6-7 adet Havuç
2 Baş Sarımsak
1 küçük fincan zeytin yağ
Salamura Tuz
Şeker (İsteğe Bağlı)

Hazırlanışı:
Biber ve patlıcanlar 250 derece fırının orta bölümünde közlenir ve kolay soyulması için bir poşete sıcak sıcak konulur ki buharı kabuklarını atmasına sebep olsun. Ardından soyulup, doğranır.
2 kilo domates kabukları soyularak mutfak robotundan geçirilip ayrı bir tencere kaynamaya başladıktan sonra sarımsakları eklenerek 30 dk kadar kaynatılıp koyulaştırılır.
Kırmızı biberler ayrı derin bir tencereye alınır ve hafif yağını salınca patlıcanlar eklenir. Ardından rendelenmiş havuçlarla birlikte kavrulup özdeşleştirilir.
Kaynattığımız domates bu karışımla buluşturulur ve karıştırılıp ocaktan alınır.
Tüm karışım el blenderından geçirilir ve zeytinyağı eklenip, koyulaşıp suyu uçuncaya dek kaynatılır. (Bir cam tabağa bir miktar koyup suyunu ve koyuluğunu test edebilirsiniz)
Tadına bakarak hafif tuzu belli olacak şekilde salamura tuzu ve isteğe bağlı (havuç şekeri yetersiz ise) şeker eklenir.
Köz Biber Çorbası
Evde kolayca yapabileceğiniz köz biber çorbası tarifi! 10 dakikada, adım adım, tarifin püf noktalarıyla nasıl yapılır öğrenin, siz de yapın!
Kategori: Çorba
Etiketler: köz
biber
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Köz biber çorbası için unu tencereye ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Közleyip kabuğu soyduğumuz kırmızı biberi ekliyoruz.
Tereyağını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5 su bardağı su ekleyip kaynamaya başlayınca blenderdan geçiriyoruz. Pürüzsüz bir kıvam aldırıyoruz.
Tuz, karabiber ve sütü ekleyip kaynaya kadar pişiriyoruz.
Sıcak olarak servis yapıyoruz. Servis yaparken kaşar peyniri rendesi de koyabilirsiniz. Köz biber çorbası hazır.

Besin değerleri: calories: 120 kalori
Buz Gibi Limonata
Buz Gibi Limonata? Buz Gibi Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane limon
1 tane portakal
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limontuzu
5 bardak su

Hazırlanışı:
Limon ve portakalı geceden buzluğa koyalım.
Ben kışın difrize stok yapıyorum yaz ayları için kolaylık oluyor.
Buzluktan limon ve portakalı çıkaralım.
10 dakika dışarıda kalsın.
Yarı buz yarı erimiş olduğunda doğrayalım,robottan geçirelim,çok ezilmesin acı suyu çıkar.
Üzerine şekeri ve limontuzunu koyalım.
Onun üstüne iki üç bardak su koyup karıştıralım.
10 dakika dinlendirip sürahiye süzgeçten geçirelim ve iki bardak su daha ekleyelim.
Ev Yapımı Şeftalikola
Ev Yapımı Şeftalikola? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kayısı
nane
şeftali
su
zencefil
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6-7 tane şeftali
3-4 tane kayısı
2 ince dilim zencefil
Maden suyu
Taze nane

Hazırlanışı:
Şeftaliler ve kayısılar yıkanır, çekirdekleri çıkarılarak kabukları soyulur.
Elma dilimi veya daha küçük parçalar halinde kayısılar ile birlikte doğranır.
Üzerlerine pişerken yanmaması için 1 su bardağı kadar su eklenir, zencefil dilimleri ile birlikte fokurdayana kadar birkaç dakika kaynatılır.
Daha sonra üzeri pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirilir.
Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında saklayabilirsiniz.
3-4 yemek kaşığı konsantre üzerine maden suyu ekleyerek şeftalikolanızı servis edebilirsiniz.
. 3-4 yemek kaşığı konsantre 1 porsiyon meyve yerine geçmektedir. 1 su bardağı şeftalikola yaklaşık 45 kaloridir.
İşkembe (Karın) Dolması
İşkembe (Karın) Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
domates
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yada 3 adet temizlenmiş koyun işkembesi
2-2, 5 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
2 adet domates
4, 5 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
1 su bardağında 2 parmak eksik sıvı yağ
1 demet ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
2 litre su

Hazırlanışı:
İşkembe temizlendiyse bol suyla yıkanıp tekrar su doldurup bir 15, 20 dakika kadar temiz su içinde bekletin.
Temizlenmemişse önce iki üç parçaya bölün sonra sıcak suya batırıp tuz atıp yüzünü kaşık yada bıçak yardımıyla sıyırın zor temizleniyorsa sıcak suda 1, 2 dakika kadar bekletebilirsiniz her tarafı temiz olacak şekilde tekrar tekrar sıcak suya batırıp yüzündeki sıyrılması gereken yerleri iyice alin ve temizlendikten sonra bol suyla yıkayıp su dolu bir kaba koyun.
Bütün işkembeye aynı işlemi yapın. Suda bekleteceğiniz işkembeye biraz elma sirkesi dökebilirsiniz.
İşkembe temizleme isi bittikten sonra bir tava yada cezveye çubuk tarçın ve bir kaç karanfil atıp su doldurun onu ocakta kaynatın bütün kotu kokuyu alsın.
İç malzemelerini yemeklik doğrayın pirinci bulguru iyice yıkayıp süzün ve yemeklik doğranan sebzelerin içine ekleyin baharatları salçaları sıvı yağı ekleyip karıştırın.
İşkembenin sirkeli suyunu süzüp tekrar yıkayın ve süzgece alin. Suyunu iyice sürdürün.
Ve küçük parçalar halinde kesin pütürlü kısmı dışta kalacak şekilde içine iç harcından koyun 1 parmak boşluk kalacak şekilde iğne iplikle dikin.
Bütün işkembe bitene kadar iç harcı kesilen bütün parçalara pay edin ve kenarlarından dikip düdüklü tencereye alın üzeri 4 parmak geçecek şekilde su ekleyin tuz atın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
Süre sonunda düdüklü tencerenin havasını alıp pişip pişmediğine bakin bıçakla çok kolay kesiliyorsa pişmiştir.
Yinede tadına bakıp damak tadınıza göre pişme suresini ayarlayabilirsiniz.
Piştikten sonra servis tabağına alıp isteğe göre limon pul biber kimyon eşliğinde servis edebilirsiniz.