mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kazayağı Otlu Alabaş Mücver
Faydaları say say bitmeyen alabaş, nefis bir mücverin altına imzasını attı. Karşınızda kazayağı otlu alabaş mücver tarifi.
Kategori: Sebze
Etiketler: kazayağı
otlu
alabaş
mücver
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy patates
2 adet alabaş
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/5 su bardağı süt
2 adet yumurta
1/4 demet kazayağı otu
3/4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
3-4 dal frenk soğanı

Hazırlanışı:
Alabaş ve patatesin kabuklarını soyup rendeleyin.
Üzerine süt ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
Kıvamlı bir karışım oluncaya kadar un ekleyin. Buzdolabında bir saat dinlendirin.
Dinlenen hamura tuz ve biberini ekleyin, kıvamı için gerekiyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kazayaklarını ince dilimleyip karışıma rende kaşar peyniri ile birlikte ekleyin.
Bir parmak kadar sıvı yağ eklediğiniz geniş bir tavada mücverleri kızartın. Çok harlı ateşte kızartmamaya özen gösterin.
Kızaran mücverleri yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın. Üzerlerine incecik kestiğiniz frenk soğanlarını serpip servis edin.
Starbucks Kurabiyesi (Cookie)
Starbucks Kurabiyesi (Cookie)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
ceviz
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
şeker
sütlü çikolata
tereyağı
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağ
1 buçuk çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
3 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı damla çikolata
70 gram bitter veya sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı kakao (Hamurun yarısı için)

Hazırlanışı:
Margarin,şeker, vanilya, kabartma tozu, yumurta, un, tuz hepsi bir kaba alınıp güzelce yoğurulur.
Hamur kıvamını aldıktan sonra ceviz ve çikolatalar eklenip tekrar yoğurun ve iki eşi parçaya bölün.
Hamurun birine 1 tatlı kaşığı kakao koyun ve tekrar yoğurun.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurlarımıza yuvarlak şekil verdikten sonra dizin.
180 derecelik alt üst ayarlı fırında 15 dakika pişirin ve sıcakken bardak yardımıyla hamurları düzleyin. #starbuckskurabiyesi #cookie#tarif#kurabiye#kesfet#sunum#.
Yumuşacık Lavaş
Yumuşacık Lavaş? Yumuşacık Lavaş Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 yarım su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ ( şart değil )
1 yemek kaşığı insant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un yaklaşık 4 veya 5 bardak kadar az veya çok olabilir yumuşak bir hamur olacak

Hazırlanışı:
Ilık süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alalım karıştıralım ve ardından unu kontrollü ekleyin.
Tuz ve sıvı yağını koyup yoğuralım ve 15 beze yapıp mayalanmaya bırakalım.
Üstünü örtüp, yarım saat sonra mayası gelmiştir ve unlayıp merdane yardımıyla salata tabağı büyüklüğünde açalım ve yanmaz yapışmaz tavada arkalı önlü pişirelim.
Bu işlemi bitene kadar yapalım ve pişen lavaşları dolap poşeti yani kalın bir poşet içine koyalım.
Lavaşları pişirirken bunlarda burada yumuşak olacaktır püf noktası budur
Salçalı Patates Kavurma İster Et Yemeklerinin Yanına İster Kahvaltıya
Salçalı Patates Kavurma İster Et Yemeklerinin Yanına İster Kahvaltıya? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
1 adet büyük soğan
2 adet sivri biber
2 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
1 tatlı tuz
Yarım tatlı kaşığı kekik
Karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye yağları ekleyip eritin üzere yarım ay şeklinde piyazlık doğranmış soğanı ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Küçük küçük doğranmış biberi ekleyip bir kaç kez karıştırın.
Patatesleri çok küçük olmayacak biçimde küp küp doğrayıp üzerine ekleyin 3-4. tur karıştırıp kavurun.
Salçayı tuzu ve baharatları ekleyip 2-3. tur karıştırarak kavurun suyu ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Kısığa yakın orta ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak pişirin
Tam Tutan Enfes Profiterol
Tam Tutan Enfes Profiterol? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
3 yumurta
2, 5 su bardağı süt
1, 5 çay bardağı şeker
1 paket vanilin
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Hamur:Suyu ve tereyağını bir tencerede tereyağı eriyene kadar ocakta tutuyoruz.
Sonra unu ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca teker teker yumurtaları yedirerek hamuru karıştırıyoruz.
Hamur kıvam alınca şekil vermek kolay olsun diye krema sıkıcıya dolduruyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde sıkıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atıyoruz. Kızarıncaya kadar pişiriyoruz. İçinin çiğ kalmamasına dikkat edilmeli.
Krema:Vanilin ve tereyağı hariç bütün malzemeleri ekleyip ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Sonra vanilin ve tereyağını ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Üzeri içinde çikolata sosunu hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamurları ortadan bıçakla açıp içine krema dolduruyoruz. En son üzerine çikolata sosunu döküyoruz veee sunuma hazır.
Kumpir
Kumpir? Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
bezelye
haşlanmış mısır
kaşar peyniri
peynir
ketçap
margarin
mayonez
patates
salatalık turşusu
turşu
tereyağı
tuz
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet büyük boy patates
Rus salatası
Salatalık turşusu
Haşlanmış mısır ve bezelye
Kaşar peynir
2 yemek kaşığı tereyağı ve margarin
6-7 tane zeytin
Ketçap
Mayonez
Tuz
Alimünyum folyo ve pişirme kağıdı

Hazırlanışı:
Patatesleri iyice yıkıyoruz.
Önce pişirme kağıdına sarıyoruz sonra da alüminyum folyoya sarıp 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
Patatesler pişene kadar zeytin salatalık turşusunu doğuruyoruz.
Mısırı ve bezelyeyi ayrı ayrı tencerelerde haşlıyoruz.
Dilerseniz marketlerde konserve satılıyor onlardan da kullanabilirsiniz.
Kaşar peyniri rendeliyoruz.
Ben rus salatasını marketten hazır aldım dilerseniz siz evdede yapabilirsiniz.
Pişen patatesleri fırından çıkarıyoruz.
Yumuşamış olması gerekiyor.
Bıçakla ortadan ikiye bölüyoruz.
Çatal yardımıyla kenarlardan iceri doğru kabuğunu zedelemeden eziyoruz.
İçine tereyağını ve tuzu koyup karıştırıyoruz daha sonra da kaşar peyniri ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine rus salatasını, bezelyeleri, mısırı, turşuyu, zeytini ve son olarak üzerine kaşar koyup, ketçap,mayonezi sıkıyoruz. Servise hazır. Deneyeceklere şimdiden.
Ekşili Kabak (Adana Yöresi)
Ekşili Kabak (Adana Yöresi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
haşlanmış nohut
kabak
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy kabak
1 adet küçük boy kuru soğan
4 adet orta boy domates
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı silme biber salçası
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çorba kasesi haşlanmış nohut (Buzluktan çıkardım)
4 büyük diş sarımsak
1 adet limon suyu (Ben 6 küp önceden hazırladığım limon suyunu kullandım. İsteyen damak tadına göre ayarlayabilir)
Tuz
1 yemek kaşığı dolu kuru nane
3,5-4 su bardağı normal su
Not: Su bardağı ölçüsü 200 ml.

Hazırlanışı:
İlk önce yeşil mercimeğimizi ıslayalım. Ben haşlamıyorum. Sabahtan ıslanırsa zaten ince yapılı bir bakliyat haşlamaya gerek yok. ve diriliğini kaybetmiyor. ( önceden haşlanırsa çok yapısı bozuluyor)
Soğanlarımızı küp küp tencereye doğrayıp koyalım. Tereyağımızı ve sıvı yağımızda şeffaf olana kadar kavuralım. ( orta ateşte)
Salçamızı ekleyelim. Kokusu çıkana kadar kavuralım.
Yıkayıp, soyup ve kuşbaşı doğradığımız kabaklarımızı tencereye koyalım. bir iki tür çevirerek kavuralım.
Islanarak şişmiş olan mercimeğimizi süzelim. Tencereye koyalım.
Buzluktan çıkardığımız önceden haşlanmış olan nohutu ekleyelim.
Domatesler kalın kabukluydu. Kabuğunu soyup kuşbaşı doğrayıp ilave edelim. ( rende yapmayalım. )
Bütün malzemeyi karıştıralım. Tuzunu ve limon suyunu koyalım. ( Damak tadına göre)
Suyunu ekleyelim. Ocağın altını açalım. Kaynayınca altını kısalım.
Kabakların pişmesine yakın sarımsakları ezelim. Karıştıralım.
Yemeğimiz pişince altını kapatalım. Üzerine kuru nane serpelim.
Sıcak sıcak servis yapalım. Yanında başka hiçbir şeye ihtiyaç duymayan, gayet sağlıklı besleyici sebzeyi ve bakliyatı bir arada bulunduran bir yemek.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 paket margarin
Yarım çay bardağı süt
8 yemek kaşığı şeker
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 tane elma
5 kaşık şeker
2 çay kaşığı tarçın
Ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, şeker iyice karıştırılır.
Üzerine margarin eritilip dökülür.
Vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip un ilave edilir.
Kulak memesi kıvamında yoğrulur.
Hamur dinlenirken elmaların kabukları soyulur rendelenir.
Şekeri de ilave edip suyu çekilince ye kadar pişirilir.
Altını kapatıp tarçın ve ceviz ilave edilir.
Turta kalıbı hafifçe yağlanır.
Hamurdan bir parça şeritler için ayrılır.
Hamur turta kalıbına yayılır.
Üzerine harç dökülür.
Ayrılan hamurdan şeritler yapılır.
Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 200 derece de pişirilir.
Fırından çıkarıp pudra şekeri ilave edilir.
Pizza dilimleri gibi kesilip servis yapılır.
Portakallı Tart Kek
Portakallı Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
YarIm çay bardağı sıvı yağ
YarIm çay bardağı su
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 yemek kaşığı nişasta
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Tart yapımına ilk olarak kekini hazırlayarak başlıyoruz.
Yumurta şeker ve diğer malzemeleri sırasıyla ekleyerek kek harcımızı oluşturuyoruz.
Margarinle yağladığımız tart kalıbımıza döküp 180 dereceli fırında 15 dk pişiriyoruz.
Üst kısmı içinde portakal suyunun içerisine şeker ve nisastayı da ekleyip çırpıyoruz.
Koyulaşıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Fırından ve kalıptan çıkardığımız soğuyan tartın üstte kalan kısmına döküyoruz. Zevkimize göre süsleyip servis ediyoruz.
Turna Yemişli Bademli Granola
Turna yemişli bademli granola tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: turna
yemişli
bademli
granola
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı (tepeleme) badem
2-3 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı (tepeleme) turna yemişi (cranberry)
2 yemek kaşığı (tepeleme) kabak çekirdeği içi
1/4 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Balı bir cezvede 15-20 saniye kadar ısıtın ki kıvamı açılsın. Böylelikle daha fazla yulafa ve diğer malzemelere karışabilecek.
Ayrı bir kaseye yulafı ve bademi koyun, üzerine ısıttığınız balı ekleyin ve mümkün olduğu kadar malzemeyi ıslatacak şekilde karıştırın.
Fırın kağıdı serilmiş bir tepsiye malzemenizi dökün ve 180 derecede fırına koyun.
Ara ara tepsideki malzemeleri karıştırın, alt üst edin ki hepsi eşit seviyede pişsin.
Yulafların rengi dönmeye başladıktan sonra fırını kapatın ama tepsi içeride kalsın çünkü ona artık turna yemişi, kabak çekirdeği ve çikolatayı ekleme vakti!
Hafifçe yine bir karıştırın, 5 dakika kadar kapağı kapalı, çalışmayan fırında beklesin.
Sonra tepsiyi fırından çıkarın. Oda sıcaklığına gelince bir kavanoza kaldırıp 1-2 hafta saklayabilirsiniz.
Mandalinalı Puding Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada Mandalinalı Puding Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı toz şeker
2,5 su bardağı s&uuml;t
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Portakal, kan portakalı veya limon kullanarak farklı bir narenciye aroması elde edebilirsiniz.
Mandalina suyu yerine %100 doğal narenciye suyu karışımları da kullanılabilir.
Laktozsuz s&uuml;t, badem s&uuml;t&uuml;, hindistan cevizi s&uuml;t&uuml; veya yulaf s&uuml;t&uuml; ile tarifi s&uuml;t &uuml;r&uuml;nlerine hassas olanlar i&ccedil;in uyarlayabilirsiniz.
Hindistan cevizi s&uuml;t&uuml; ile hazırladığınızda daha aromatik ve hafif tropik bir tat olur.
Bal, ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu veya agave şurubu kullanarak daha doğal bir tatlandırma sağlayabilirsiniz.
Diyet versiyon i&ccedil;in stevia veya eritritol gibi doğal tatlandırıcılar tercih edilebilir.
Mısır nişastası yerine buğday nişastası, pirin&ccedil; unu veya patates nişastası kullanılabilir.
Daha koyu kıvam isteyenler nişasta miktarını yarım yemek kaşığı artırabilir.
Sadece nişasta kullanarak daha parlak ve tamamen p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edebilirsiniz.
Gl&uuml;tensiz bir alternatif i&ccedil;in un tamamen &ccedil;ıkarılabilir.
Ger&ccedil;ek vanilya &ccedil;ubuğu veya vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; pudingin aromasını daha doğal h&acirc;le getirir.
Narenciye aroması daha baskın olsun isterseniz vanilyayı tamamen &ccedil;ıkarabilirsiniz.
Margarin, bitkisel yağ veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir puding i&ccedil;in yağ eklemeyi tamamen atlayabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Mandalinaların suyunu sıkın, kabuklarını rendesinden beyaz kısmına gelmeden ince bir şekilde rendeleyin.
2. Bir tencerede s&uuml;t, toz şeker, un ve nişastayı iyice &ccedil;ırparak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
3. Mandalina suyu ve kabuğunu ekleyip orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
4. Kaynamaya başladıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyerek karıştırın, 1&ndash;2 dakika daha pişirin.
5. Hazırladığınız pudingi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında 10&ndash;15 dakika dinlendirin.
6. Ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun.
7. Servis &ouml;ncesi mandalina dilimleri veya kabuk rendesi ile s&uuml;sleyin.
8.
Kokostar Kek
Kokostar Kek? Binlerce kişinin defterindeki Kokostar Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
2 yumurta akı
2 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta akını iyice çırpalım.
İçine hindistan cevizi ve pudra şekerini ilave edip yoğuralım.
Ceviz kadar parça alıp yuvarlayalım.
Kek harcını hazırlayıncaya kadar buzdolabında dinlendirelim.
Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
İçine sıvı yağ, süt ve kakao katıp karıştıralım.
En son vanilya, kabartma tozu ve un ilave edip iyice karıştıralım.
Yağlanmış kek kalıbına harcın yarısını boşaltalım.
Hindistan cevizi toplarını yan yana dizelim.
Kalan kek harcını üzerini dökelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.
Benim fırınımda 45 dakikada pişti.
Fırında Feta Makarna
Fırında Feta Makarna nasıl yapılır? Fenomen tarif 10 dakikada hazırlanıp fırında pişer! Adım adım yapılış, püf noktaları ve pratik sunum önerileri burada!
Kategori: Makarna
Etiketler: fırında
feta
makarna
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 adet çeri domates
1 dilim beyaz peynir
1/2 paket penne makarna
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
Fırında Feta makarna için domateslere yağ ve baharat ekleyerek fırın kabınıza yerleştirin.
Ortasına peyniri de ilave ederek fırına verin. 180 derecede 25 dakika pişirin.
O sırada makarnayı tarifine göre haşlayın.
Fırından çıkan domates peyniri çatalla ezerek püre haline getirin. Süzdüğünüz makarnaları eklersek güzelce karıştırın.
Fırında Feta makarna hazır.

Besin değerleri: calories: 390 kalori
Kremalı Poğaça
Kremalı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Kremalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
kabartma tozu
krema
peynir
sıvı krema
sıvı yağ
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 ml krema (sıvı krema)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Peynir veya çökelek

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi hamuru yoğuracağımız kabımıza alıyoruz.
Elimizle karıştırıyoruz.
Daha sonra unu azar azar ekleyip kabartma tozunu da ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
İç harcını ister peynirli olarak yapabilirsiniz.
İster sade olarak hamurları sadece yuvarlayıp da yapabilirsiniz.
Daha sonra üzerlerine yumurta sarısını sürüp, haşhaş serpiyoruz.
200 derecelik fırında alt üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Pratik Supangle
Damaklarda yer edecek enfes bir tatlı tarifimiz var! Pratik supangle tarifi ile oldukça basit bir şekilde tatlı hazırlayacaksınız.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: pratik
supangle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
30 gram kakao
50 gram buğday nişastası
50 gram toz şeker
80 gram bitter çikolata
100 mililitre sıvı krema
70 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
Süt, kakao, nişasta ve şekeri tencereye alıp karıştırıp ocağa alınız.
Orta ateşte devamlı karıştırarak kıvam almasını sağlayınız.
Kıvam alam ve koyulaşan karışımın içerisine bitter çikolatayı ekleyip erimesini sağlayınız ve ocaktan alınız.
Supangle'yi uygun kalıplara eşit miktarda koyunuz.
Üzeri için sıvı krema ve pudra şekeri kıvam alana denk çırpınız.
15 dakika buzlukta beklettikten sonra supanglenin üzerine koyup granül kahveyle son dokunuşu yapınız.
Bol Köpüklü Sütlü Kahve
Bol Köpüklü Sütlü Kahve? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata sosu
nescafe
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı nescafe
2 tatlı kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı süt
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Şeker, nescafe ve 4 kaşık sütü bir kaba alınız.
Mikser ile köpük gibi olana kadar çırpınız.
Diğer yanda cezveye 2 fincan sütü koyup ısıtınız.
Sütü de mikser ile köpürtünüz.
Fincanlara kahve köpüğünü paylaştırınız.
Üzerine ısıttığınız sütü de ekleyiniz ve çikolata sosu ile süsleyip servis ediniz.
Kekikli Kaşarlı Domates
Sabah kahvaltılarında ekmek bana bana yiyeceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Kekikli kaşarlı domates tarifi. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kekikli
kaşarlı
domates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet orta boy domates
4 diş sarımsak
1 çimdik tuz
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Domatesler yıkanıp kabukları soyulup küçük küçük doğranır. Sonra sarımsaklar ezilir.
Tavaya tereyağı alınır erimeye koyulur. Eriyince domatesler alınır üzerine sarımsaklar eklenir, tuzu atılır ve ağzını kapatıp beklenir.
Kaşarlar rendelenir. Ölen domateslerin üzerine koyulur.
En son kuru kekiğimizi de koyup kapağını tekrar kapatıp bir kaç dakika bekletilir.
Sıkıcık Çorbası (Tarhananın Farklı Bir Yorumu)
Sıkıcık Çorbası (Tarhananın Farklı Bir Yorumu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
kırmızı biber
biber
köftelik bulgur
bulgur
nane
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
su
tarhana
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı köftelik bulgur
2 çay bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı toz tarhana
Tuz
1 tane soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağında yakılmış 1 ‘er çay kaşığı pul ve kırmızı biber

Hazırlanışı:
Yapımı için bulgur sıcak su ile ıslatılıp 15 dk kadar şişmesi için bekletilir.
Süre sonunda tuz ve tarhanası eklenip güzelce yoğrulur.
Gerek olmuyor ama toparlanmadığını düşünürseniz çok az su ilave edebilirsiniz.
Hazır olan harç fındıktan biraz daha büyük toplar olacak şekilde yuvarlanır. ( isterseniz daha büyük te yapabilirsiniz )unlanmış bir tabak yada tepsiye koyulur. soğan küp küp doğranıp zeytinyağı ve tereyağında sotelenir.
Pul biber ve nane ilave edilir. salça eklenip 2 -3 tur çevrilir.
Tuz ve sıcak su da ilave edilip 10 dk kadar orta ateşte kaynatılır.
Köfteler ilave edilip bi 10 dk da bu şekilde kaynatılıp dinlenmeye bırakılır.
Dinlendikçe suyu daha da kıvamlı hale gelecektir.
İsteyen et suyu yada tavuk suyu kullanabilir.
Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ da yakılmış pul ve kırmızı biber gezdirilir.
Bu aşama çorbanın tadını zirveye taşıyan adım bence.
Bana göre çorbanın suyu daha az koyulup yemek olarak bile tüketilebilir.
Peynirli Mini Scone
Hep tatlı hallerine alışkın olduğumuz scone, parmesan peyniri ile buluşup seviye atlıyor. Karşınızda peynirli mini scone tarifi.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: peynirli
mini
scone
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram un
75 gram tereyağı
150 ml. süt
1 çay kaşığı tuz
100 gram parmesan peyniri
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir kabın içine tereyağı alın. Üzerine unu, tuzu ilave edin ve elllerinizle malzemeleri birbirlerine yedirmeye başlayın.
Ardından azar azar sütü ilave edin. Kıvamı oturmaya başladığında içerisine parmesanı da ilave ederek son birkaç kez daha yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini streç filmle sararak buzdolabında 40 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Ardından ceviz büyüklüğünde toplar alarak şekil verin. Fırın tepsisinin üzerine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede 20-25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarır çıkarmaz üzerilerine parmesan peyniri serpin. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
Pratik Peynir Tatlısı (Höşmerim)
Balıkesir yöresinin lezzeti peynir tatlısı namıdiğer höşmerim tarifi, aynı zamanda Türk mutfağının en lezzetli tatlılarından biri olma özelliğini taşıyor.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: pratik
peynir
tatlısı
(höşmerim)
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay kaşığı peynir mayası
2 adet yumurta
1.5 su bardağı irmik
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Çiğ sütü bir tencereye alarak yoğurt mayalama ısısına kadar (yani parmağınızı yakmayacak sıcaklığa gelene kadar) ısıtın. Süt yeterince ısındığında ocağı kapatın.
Peynir mayasını sütün üzerine ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, üzerini bir örtüyle örttükten sonra iki saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan peyniri tel çırpıcıyla karıştırın. Üzerine yumurtaları kırıp karışıma yedirin. Sonra irmik ve toz şekeri ekleyip, orta ateşte karışım kaynayana kadar tel çırpıcıyla karıştırın.
Höşmerim kaynadıktan sonra ocağı kapatın. Tencerenin üzerine kağıt havlu yerleştirip kapağı havlunun üzerine kapatın. Tatlıyı yarım saat demlenmeye bırakın.
Demlenen tatlıyı kaşıkla servis tabaklarına alarak servis yapın.