mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sütlü Kakaolu İrmik Tatlısı
Sütlü Kakaolu İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
hindistan cevizi
irmik
kakao
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 Paket Kakaolu Burçak Bisküvi
1 Litre Süt
1 Su Bardağı İrmik
7 Yemek Kaşığı Şeker
1 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
1 Paket Kakao

Hazırlanışı:
Bisküvileri borcama dizin.
Ardından sade kısmını hazırlamak için malzemeleri tencereye koyup ocakta kaynatın.
Kıvam aldıktan sonra bisküvilerenin üzerine dökün.
Diğer tarafta kakaolu kısmını ocakta hazırlayın onuda üzerine dökün.
Çokta değil 20 Dakika dolapta dinlendirin
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte? Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
isot
ketçap
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
limon tuzu
tuz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik ince bulgur
2 adet boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
İlk önce bulguru haşlayın ve domates ile biber salçasını karıştırarak içine koyun. Salça ve bulgurun çok iyi karışması gerek.
Malzemeleri çok kuvvetli bir şekilde elinizle yoğurun. Su ne fazla ne de az olmalı fazla su bulgurun tadını kaçırırken az su da bulgurun sert olmasına neden olur. Bulgur ve salça tamamen karıştırın.
Diğer malzemeleri içine katın. Bu aşamada en önemli şey malzemeleri yoğurmaktır. Çiğ köfte hamurunun çok iyi yoğurulması gerekir.
Tüm malzemeleri yaklaşık yarım saat yoğurun. Macun kıvamına gelince yoğurma işlemini bırakın ve elinizle sıkmaçlayın.
Anneanne Poğaçası
Mayasız, puf puf, çabuk ve kolay hazırlayabileceğiniz mis kokulu bir poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Poğaça Çeşitleri
Fırında Pişen Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Peynirli ve Zeytinli Hamur İşleri
Pratik Mayasız Poğaçalar
Porsiyon: 18 Adet

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Eritilmiş)
2 adet yumurta (sarıları üzerine)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
Zeytin ya da beyaz peynir

Hazırlanışı:
Anneanne poğaçası yapımı için; öncelikle 125 gr tereyağı küçük bir tava içinde yakmadan eritin. Derin bir kap içine eritilmiş tereyağı koyun.
2 adet yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırın. Yumurtanın aklarını kabın içine koyun. Ardından karışıma yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı karbonat ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Tüm malzeme harcını iyice karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine 3 buçuk - 4 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Tezgah üzerinde elinizle hafifçe açın. Hamurun ortasına zeytin parçaları ya da peynir harcı koyun.
Hamurun kenar kısımlarını ortada birleştirip, kapatın. Ardından ters çevirin.
Anneanne poğaçasını yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Çörek otu ya da susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin.
Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Anneanne poğaçası piştikten sonra fırından çıkartın. 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından servis edebilirsiniz.
Cevizli Tahinli Kurabiyem
Cevizli Tahinli Kurabiyem? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı kabartma tozu
4-4, 5 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz.Devamında cevizi de ekliyoruz.
Sorasında unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Kabartma tozu ile birlikte. Hazırlamıs olduğumuz kurabiye hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil veriyoruz.
Fırın tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında fırın ayarlarınıza göre pişirelim.
Ev Yapımı Et Döner
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis ev yapımı et döner tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize emeklerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Et
Etiketler: ev
yapımı
et
döner
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler derince bir kapta 10 dakika boyunca iyice yoğurulur. Tezgah üzerine serilen streç filme tüm malzemeler yerleştirilir ve rulo yapılır.
Yapılan rulo buzlukta 25 dakika bekletildikten sonra çıkarılır ve ince ince kesilir.
Ardından ısıtılmış tavada arkalı önlü bir güzel pişirilip servis edilir. Afiyetler olsun.
Pastane Şekerparesi
Ölçüsü, kıvamı tam yerinde, şerbetini tam çeken aynı pastaneden hazır alınmış gibi pastane şekerparesi. Bir kez deneseniz evde yapması hem çok kolay hem de çok daha ekonomik. Üstelik en az hazırlarının lezzetinde. Hatta onlardan çok daha güzel.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
İrmikli Tatlı Çeşitleri
Fırında Pişen Tatlılar
Ev Yapımı Pastane Lezzetleri
Misafir Sofraları İçin Tatlılar
Porsiyon: 16 Adet

Malzemeler:
100 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Pastane şekerparesi yapımı için, öncelikle şerbeti hazırlayın. Derin bir tencere içine 2 buçuk su bardağı toz şeker koyun.
Şekerin üzerine 2 buçuk su bardağı su dökün. 4 damla limon suyu ekleyip, karıştırın.
Şerbeti ocak üzerine alıp, şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra şerbeti 3-4 dakika daha kaynatın. Daha sonra ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Pastane şekerparesinin hamuru için; derin bir kap içine 100 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Tereyağı yerine margarinde kullanabilirsiniz. Ardından 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 adet yumurta ekleyin. Kaptaki malzemelerin hepsini güzelce karıştırın.
Ardından kaba 2 yemek kaşığı irmik, yarım su bardağı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin.
Tekrardan kaptaki malzemeleri güzelce karıştırın.
Son olarak kaba 2 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Çok fazla un ilavesi yaparak hamuru sertleştirmeyin.
Daha sonra hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın. Hamuru avuç içerisinde yuvarlayarak uzunlamasına şekil verin. Üzerine elinizle hafifçe bastırıp, yassılaştırın ve uç kısımlarını sivriltip, oval şeklini verin.
Hazırladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Şekerpare tatlısının güzel gözükmesi için uzunlamasına çatal ile çizikler atın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Altı ve üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Daha sonra pişen şekerpareleri fırından çıkartıp, tezgah üzerine alın. Sadece 2 dakika kadar bekletin.
Hemen ardından şekerpareleri uygun bir fırın kabı içine dizin. Üzerlerine oda ısısında soğuyan şerbeti tatlıların her yerine gelecek şekilde gezdirerek dökün. Tatlınız şerbetini çekip, iyice soğuyana kadar 3-4 saat bekletin.
Hazırladığınız gerçek pastane şekerparesinin üzerini yeşil toz fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Renkli Patates Salatası
Renkli Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çörek otu
havuç
kırmızı pancar
pancar
limon
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6-7 adet büyük boy patates
1 adet kırmızı pancar
6-7 adet havuç
Tuz, limon, sıvıyağ
Yoğurt
Sarımsak
Tuz
Çörek otu

Hazırlanışı:
Üç ayrı pişirme kabı hazırlıyoruz, birinde soymadan pancarı (Soyarsak rengi suya gider. ) haşlıyoruz, birinde rendelenmiş havucu yağda kavuruyoruz, bir diğerinde de patatesleri haşlıyoruz.
Haşlanmalar tamamlandı mı? Şimdi sıra karıştırmakta.:)
İki ayrı kaba patatesleri bölüştürüp eziyoruz. Birinin içine havucu diğerinin üzerine rendelenmiş pancarı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Renkleri birbirine karıştığı zaman sıvı yağ, tuz ve limonu da ekliyoruz.
Sıra ile üst üste koyarak kalıba bastırıyoruz. Ben küçük kalıplara yaptım siz büyük kapta da yapabilirsiniz, inisiyatif size kalmış.
Bir iki saat bekletirseniz daha kolay çıkar ancak benim acelem vardı hemen çıkardım. Sadece çıkarken biraz zorluyor insanı, yoksa tadında sıkıntı oluşmuyor.
Brüksel Lahanalı Ve Tavuk Etli Noodle
Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Brüksel Lahanalı Ve Tavuk Etli Noodle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Makarna Tarifleri
Sebze Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gr noodle
100 gr pazı yaprağı
2 yemek kaşığı susam yağı
1 parça haşlanmış tavuk göğüs eti
25 gr taze zencefil
1 dolmalık kırmızıbiber
6 Brüksel lahanası
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 tatlı kaşığı soya sosu
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Noodle’ı paket üzerinde yazan tarife göre haşlayıp suyunu süzün.
2. Pazı yapraklarını yıkayıp ikiye bölün ve kaynar suya ekleyin.
3. 2 dakika haşlayıp içinde buzlu su bulunan bir kaba alın.
4. Bir dakika bekletip pazıları süzgece aktarın.
5. Brüksel lahanalarını kaynar suya ekleyip 5 dakika pişirin ve suyunu süzün.
6. Dolmalık kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip ince uzun parçalar şeklinde doğrayın.
7. Tavuk etini zedelemeden küp şeklinde doğrayın.
8. Susam yağını tavaya alıp biberi ekleyin.
9. Sebzeleri 2-3 dakika soteleyip tavuk etini ilave edin.
10. Zedelemeden kızartın.
11. Brüksel lahanalarını iri parçalar şeklinde kesin.
12. Noodle, pazı, tavuk eti, kırmızı biber, Brüksel lahanası ve kıyılmış taze zencefili geniş bir servis tabağına alın.
13. Soya sosu, balzamik sirke ve limon suyunu bir kasede çırpın.
14. Malzemenin üzerine ekleyip harmanlayın.
15. Servis yapın.
Castella Kek Tarifi Aşırı Kabarık Ve Sallantılı Tayvan Usulü (Videolu)
Castella Kek Tarifi Aşırı Kabarık Ve Sallantılı Tayvan Usulü (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yumurta Yemekleri
şeker
su
süt
tuzsuz tereyağı
vanilya özütü
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100g kek unu (kek unu evde nasıl yapılır videoda anlatıyorum)
100g tuzsuz tereyağı
100g süt
6 yumurta sarısı
Vanilya özü
6 yumurta akı
110g şeker
65 g kek unu
65g tuzsuz tereyağı
65g süt
75g şeker
Sıcak su banyosunda pişmiş (150 ° derece 50 ila 55 dakika)
115 g tuzsuz tereyağı
115 g süt
125 g şeker
Sıcak su banyosunda pişirme (150 derece 65-70 dakika)

Hazırlanışı:
6 yumurtanın sarı ve beyazlarını ayırın, süt ve tereyağını 50 derece de eritin.
Çok ısıtırsanız kek hamurunuz iyi olmayacaktır.
Kek ununu eleyin ve erimiş tereyağı süt karışımını 50 derece sıcaklıktayken unun üzerine boşaltın ve videodaki kıvamı alana dek karıştırın.
Daha sonra yumurta sarılarını teker teker ekleyerek bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırıp yumurta sarılarının pişmesini önleyin.
Son olarak arzu ettiğiniz kadar vanilya özü ekleyip karıştırın.
Yumurta beyazlarını mikserle hafif köpürtün ve toz şekerin tamamını ekleyin ve videodaki kıvamı yakalayana dek kabartın.
Daha sonra kek hamurunu yumurta beyazının üzerine ekleyin önce bir çırpma teli ile karıştırıp daha sonra spatula ile karıştırma işlemini tamamlayın.
Yağlı kağıtla kapladığınız kek kalıbına karışımı boşaltın ve bir tepsiye koyun.
Tepsiye 80 derece sıcaklıkta kaynar su ekleyip, önceden 150 derece ye ısıtılmış fırında ve fansız ayarda 60 dakika pişirin.
Kek kalıbına koyduğum kağıdın yüksekliği 10cm dir. Piştikten sonra arzunuza göre sıcak, ılık veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Ön ısıtma gereklidir. Tarif “ön ısıtma. ” olmadan yazılsa bile, fırını önceden ısıtmanız gerekir ve lütfen fırın ayarlanmış bir sıcaklığa ulaştığında pişirmeye başlayın.
Pişirme sonucu evde her fırına bağlı olarak değiştirilebilir.
Bu tarifteki sıcaklık ve pişirme süresi sadece bir rehberdir.
Lütfen fırından çıkarmadan önce pişirme malzemelerinin derecesini kontrol edin ve ardından çıkarın.
Acılı Ezme Salatası
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Mezeler
Acılı Meze Çeşitleri
Pratik Soğuk Mezeler
Kebap Yanı Lezzetler
Yöresel Türk Mezeleri

Malzemeler:
1 adet domates
1 adet salatalık
1 adet kuru soğan
2 adet çarliston biber
2 tutam maydanoz
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 limon
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1 adet domatesin ve 1 adet soğanın kabuğunu soyup, keskin bir bıçak ile minik minik doğrayın.
2 adet yeşil biberi uzunlamasına ortadan ikiye keserek, çekirdeklerini çıkartıp, soğanların boyutlarında doğrayın. Daha sonra 1 adet salatalığın dış kabuklarını yani dış etinden çok ince parçalar kesip, çekirdeklerini bırakıp, aynı şekilde minik minik doğrayın. Son olarak 2 tutam maydanozu ince ince kıyın.
Doğradığınız bütün sebzeleri karıştırma kabına alın.
Diğer yandan bir kaseye yarım yemek kaşığı biber salçası koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağ ve yarım limon suyu döküp, salçayı iyice ezin. Hazırladığınız salçalı sosu sebzelerin üzerine dökün. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave edip, elinizle yavaş yavaş ezerek, karıştırın.
Acılı ezme hazırladıktan sonra bir süre dinlendirin. Daha sonra servis tabağına alıp, üzerini ince ince kıyılmış maydanoz ya da ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Acılı ezmeye salça koymamızın sebebi biraz rengini koyulaştırmasıdır. Acılı ezmenin en büyük özelliği hazırladığınız sosu iyice yemiş olmasıdır.
Kuru Domatesli Peynir Topları
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Peynirli Meze Çeşitleri
Kuru Domatesli Tarifler
Soğuk Mezeler
Misafir Sofrası Mezeleri
Pratik Atıştırmalık Tarifleri

Malzemeler:
60 gr ezine peyniri
50 gr az yağlı peynir
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
6 adet kuru domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı çörek otu
1 tutam dereotu
Az miktar kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak kuru 6 adet kuru domatesi sıcak su içerisinde 3 dakika kadar bekletin. Suyunu süzüp, kurulayın. Daha sonra küp küp doğrayın.
Küçük bir kaba 50 gr az yağlı peynir ve 60 gr ezine peynir koyun. Çatal yardımı ile iyice ezin. Ezilmiş olan peynirlerin üzerine doğranmış 1 tutam dereotu ve kuru domatesleri koyun. Daha sonra 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz, 2 çay kaşığı çörek otu, 3 yemek kaşığı zeytinyağ ve az miktar pul biber ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız peynirli karışımdan parçalar alın. Elinizde yuvarlayarak toplar yapın. Kuru domatesli peynir toplarını servis tabağına koyun. Üzerine zeytinyağı döküp, servis edebilirsiniz.
Kurutulmuş Fasulye Kavurması
Kurutulmuş Fasulye Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
kurutulmuş yeşil fasulye
fasulye
pul biber
sarımsak
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr. kurutulmuş fasulye
1 su bardağı melemenlik
3 adet kurusoğan
Tuz, pulbiber, tozbiber
Sarımsak, kimyon, karabiber
1 fincan zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yazın kuruttuğumuz taze fasulyemizi önce bikaç kez soğuk sudan geçirin, süzün.
Düdüklü tencerede az suda 15 dk. kaynatın kalan suyunu süzün.
Kurusoğanı sıvı yağda kavurun, fasulyeyi, domatesi ekle ve 1 ç. b su ekleyerek suyunu çekene kadar kısık ateşte pişir.
Sarımsak ve baharatlarını ekle altını kapatın.
Şekersiz Fıstık Ezmeli Bar
Şekersiz Fıstık Ezmeli Bar? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bal
fıstık ezmesi
hindistan cevizi yağı
tarçın
tereyağı
toz zencefil
yulaf ezmesi
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
11 yemek kaşığı yulaf ezmesi
3 yemek kaşığı erimiş hindistan cevizi yağı ( veya tereyağ / zeytinyağ )
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam toz zencefil (tercihe bağlı)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırın.
Yağlı kağıt serili küçük bir borcama karışımı dökün.
Üzerini düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirin. ( pişme süresi farklılık gösterebilir, kontrollü pişirin )
Hafif ılınınca bıçakla kesip porsiyonlayın Denerseniz fotoğrafını göndermeyi unutmayın Afiyet bal olsun, vücudumuz enerji dolsun! İnstagram hesabım @happytravelergirl
Un Helvası
Yemelere doyamayacağınız helva tariflerinden nefis mi nefis un helvası tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Helva
Etiketler: un
helvası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Şekerimizi bir kasede su ile ıslatıp bekletin.
Zeytinyağını bir tavada kızdırıp ardından tereyağını koyunuz.
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Tereyağını koyduktan sonra kısık ateşte eritiniz. (Köpükler gidene kadar)</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Eriyen yağın üzerine 3 su bardağı unumuzu kokusu çıkana kadar esmerleşene kadar kavurunuz.(tahta kaşık ile)</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Kavurduktan sonra ocaktan alınız. Soğumaya bırakınız.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Un ılık hale gelince kasede hazırladığımız şekeri una yedirerek ekleyiniz. (Hızlıca karıştırmanız önemli)</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Dilerseniz şekeri katarken içine dövülmüş ceviz ekleyebilirsiniz. Ardından kıvam alınca servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun! </span>
Fındıklı Sarma Tatlısı
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Fındıklı Sarma Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8 adet milföy hamuru
2 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
15 g margarinŞerbeti için
3 su bardağı su
1 dilim limon
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. Toz şeker, su ve limon dilimini bir tencereye alın.
2. Şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Milföy hamurlarının 4 tanesini kenarlarından üst üste gelecek şekilde dizin.
4. Diğer 4 tanesini de aynı şekilde üst üste dizip birleştirin.
5. Milföy hamurlarını merdane ile ince açın.
6. İç harcınız için; fındıkları, toz şekeri ve yumurtanın akını bir kasede karıştırın.
7. Hazırladığınız harcın 1/3’ünü milföyün bir ucuna yayıp rulo şeklinde bir tur sarın.
8. Bıçak yardımıyla ruloyu milföyden kesip ayırın.
9. Elde ettiğiniz ruloyu 2 cm aralıklarla kesin.
10. Kalan milföy hamuru ve iç harçla 2 rulo daha yapın ve aynı şekilde kesin.
11. Tereyağı ile yağladığınız fırın tepsisine fazla boşluk bırakmadan dizin ve üzerine yumurta sarısını sürün.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
13. Pişen tatlınızın ilk sıcağı çıkınca üzerlerine şerbet gezdirip soğumaya bırakın.
14. Servis sırasında her bir tatlının üzerine toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi dökerek servis yapın.
Milföy Donut
Donut yapmak çok zaman alıcı ama olsa da yesek modundaysanız, bu tarif tam sizlik! Milföy donut yarım saatte kahvenizin yanına hazır.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: milföy
donut
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yaprak milföy
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle milföy yapraklarından bardak yardımıyla yuvarlak şekiller elde edin.
Daha sonra bu yuvarlakların ortasını su şisesi kapağı gibi aparatlar yardımıyla delin. Ya da donut kalıbınız varsa direkt onu kullanın.
Milföyleri 180 derece de önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Kabaran milföyleri oda sıcaklığına gelince benmari usulü erittiğiniz 80 gram bitter çikolataya tek tek bulayıp dilediğiniz gibi süsleyin.
Mor Lahana Çorbası
Mor lahana en faydalı sebzelerden biridir. Özellikle salatalarda oldukça fazla tercih edilen mor lahanadan lezzetli bir çorba tarifi yapabilirsiniz. Farklı tarifi ile Mor Lahana Çorbası Tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet ince kıyılmış mor lahana
2 yemek kaşığı sadeyağ ya da tereyağı
1 adet kıyılmış pırasa
1 adet yemeklik doğranmış soğan
1 adet küp doğranmış küçük boy patates
5 su bardağı sebze suyu
1 su bardağı badem sütü ya da süt
1'er tatlı kaşığı kimyon
kişniş ve rezene tohumu (toz kullanıyorsanız 1'er çay kaşığı)
1'er çay kaşığı tuz ve karabiber
SÜSLEMEK İÇİN
10 adet kabukları soyulup kavrulmuş badem

Hazırlanışı:
Yağ, pırasa ve soğanı çorba tenceresine alıp soteleyin. Patatesi ekleyip, üzerine 1 su bardağı sebze suyunu ilave edin ve patates yumuşayıncaya kadar pişirin.
Lahanayı katıp karıştırın ve 5 dakika pişirin. Kalan sebze suyunu ve baharatları ekleyip 10 dakika pişirin.
Ocaktan alıp, blenderden çekin. Badem sütü ya da sütü katıp 2 dakika daha pişirin. Tabaklarına pay edip, üzerine baden serpiştirin ve servis yapın.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
karabiber
kekik
kuru fesleğen
limon suyu
marul
maydanoz
patates
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy patates
2-3 yaprak marul
1 adet domates
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı limon suyu
Bir tutam tuz
Kuru fesleğen
Karabiber ve kekik

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp küp küp doğruyoruz.
Diğer tüm malzemeleri küp küp doğrayıp patateslerle karıştırıyoruz.
En son yağını limon suyunu ve baharatları ilave ediyoruz.
Islak Kek (Browni)
Islak Kek (Browni)? Onlarca kişinin defterindeki Islak Kek (Browni) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle ıslak kekin sosunu hazırlıyoruz. Bunun için uygun bir tencereye sütü, sıvı yağı, şekeri ve kakaoyu alıp güzelce karıştıralım.
Orta ateşte karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca altını kapatalım ve sosu soğumaya bırakalım.
Ardından kek için karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alalım. Mikserle 5 dakika boyunca köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştıralım.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da eleyerek karışıma ekleyelim. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
29 cm boyutundaki borcamı sıvı yağ ile yağlayalım ve kek harcını borcama dökelim. Dilerseniz bu aşamada ıslak kekinizi aynı boyutlardaki yuvarlak borcamda da pişirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında, alt üst ayarda 40 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişirdiğimiz keki fırından alıp dilimleyelim ve üzerine kürdanla delikler açalım.
Soğuyan sosu kekin her yerine eşit şekilde dökelim ve sosu tamamen çekmesi için dinlenmeye bırakalım.
Servis edeceğimiz zaman üzerini çilek ve hindistan cevizi ile süsleyelim.!