mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soslu Köfte Rosto
Soslu Köfte Rosto? Soslu Köfte Rosto Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
bulyon
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
et suyu
karabiber
kornişon
limon suyu
maydanoz
sıvı krema
soğan
tereyağı
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
3-4 iri dilim bayat ekmek
2 küçük soğan
3 kornişon
8 dal maydonoz
600 gr dana kıyma
2 yemek kaşığı limonsuyu
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
125 ml et suyu (Bulyon da olur)
125 ml sıvı krema
1 çay kaşığı karabiber, tuz
50 gr tereyağ

Hazırlanışı:
Bayat emekleri suya koyuyoruz ıslatıyoruz.
Soğanları ve maydonozu biraz sıvı yağ ile kavuruyoruz
Kornişon turşularını küçüçük dilimliyoruz.
Kıymanın üstüne kornişonları, soğanımızı bayat ekmekleri elimizle suyunu süzüp koyuyoruz.
2 yumurtamızı ve 2 yemek kaşığı limonsuyunuda ekleyip yoğuruyoruz.
Yağlı kağıdın üzerine ince ince tereyağ dilimliyoruz sonra Kıymamızı üzerine resimdeki gibi aktarıyoruz.
Üzerine yine tereyağ dilimliyoruz ve yağlı kağıdın yardımı ile rulo yapıyoruz.
Alüminyum folyo ile de tekrar sarıyoruz.
Sosumuzu tüm malzemeleri karıştırıp ocakta pişiriyoruz.
Rostomuzu 190 derece Fırında 30 dk pişiriyoruz. Dikkat sonra folyo ve kağıdı yavaşça açarak borcama alıyoruz.
Sosumuzu ekleyerek 15 dk daha pişiriyoruz.
Sandviç Poğaça (Videolu)
Sandviç Poğaça (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates
marul
pekmez
salatalık
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 Adet Yaş Maya
1. 5 Su Bardağı Ilık Süt
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
2 Yumurta Beyazı ( Sarıları üzerine)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5. 5 -6 Su Bardağı Un (Kontrollü)
Domates
Salatalık
Beyaz Peynir
Marul
Yumurta sarıları
1 Yemek Kaşığı Pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaseye yaş mayayı, toz şekerini, ılık sütü koyuyoruz ve çırpıyoruz.
Sonra yumurta beyazlarını ve sıvı yağı koyup çırpmaya devam ediyoruz.
Son olarak unu kontrollü olarak ekliyoruz.
Tuzu da ekleyip, yoğuruyoruz.
Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Hamurun üzerene streç film sarıp, sıcak bir yerde 45-50dk mayalanması için bekletiyoruz.
Mayalanan hamurun havasını çıkartıp, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Hazırlanan hamurları 15-20 dk tepside mayalandırıyoruz.
Ayırmış olduğumuz yumurta sarılarını ve pekmezi karıştırıyoruz.
Hamurların üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz.
Üzerini susam ile süslüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında, poğaçaların üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üzerini bez ile örtüp 3-5 dk bekletiyoruz.
Daha yumuşak olmasını sağlıyor.
Dinlenen poğaçaları enine 2 parçaya bölüyoruz.
Arasına marul, domates, peynir ve salatalık koyup kapatıyoruz. En üstüne kürdan batırıyoruz.
Zambak Reçeli
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Zambak Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Reçel Tarifleri
Sahur Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı tohumları çıkartılmış zambak
2 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Kolayca uygulanabilen&nbsp;reçel tarifleri arasında üst sıralarda.
2. Zambakların ortalarındaki yeşil kök kısımlarını çıkarın.
3. Yaprakları ikiye bölerek küçültün.
4. Sarı tohumlu kısımları ve yaprakları ezmeden sudan geçirip derin bir kaba alın.
5. Üzerlerine 2 yemek kaşığı toz şeker serpin.
6. Üzerini örterek iki gün bekletinŞeker ve 2 su bardağı suyu tencerede 10 dakika kadar kaynatıp kalan 1 bardak suyu da ilave edin.
7. Şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
8. Şekerde beklettiğiniz zambakları ve yarım limonun suyunu ilave edip reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
9. Ocaktan alıp sıcakken kavanozlara aktarın.
10. Ağzını sıkıca kapatıp soğuyuncaya kadar ters çevirerek bekletin.
11. Servise hazır hale getirin.
Kahvaltılık Sos (Her Yıl Yaparım) (Videolu)
Kahvaltılık Sos (Her Yıl Yaparım) (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
kapya biber
kaya tuzu
tuz
maydanoz
pul biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7 kilo domates
1 kilo sivri yada kıl biber
2 kilo kapya biber
1 bağ maydanoz
1 su bardağı sirke
1 su bardağı sıvıyağ
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı pulbiber ( biberiniz acıysa koymasanız da olur.
1 buçuk çay bardağı kaya tuzu(tuzu kontrollü olarak ekleyin)

Hazırlanışı:
Önce içinin çekirdeklerini çıkardığımız kapyaları 200 derece fırına közlemek için gönderiyoruz.
Altına yağlı kağıt sermenize gerek yok yapışmıyor zaten.
Kapyaları çok pişirmeyin. Çok yanarsa içinin etli kısmı da kurur.
Ardından domatesleri rondodan geçirin.
Kabuklarını soymaya inanın gerek yok rondo da zaten kabuğu kalmıyor.
Bu işinizi oldukça kolaylaştıracak.
Ardından domatesleri ocağa koyuyoruz.
En az bir buçuk saat domateslerin pişmesi gerekiyor.
Domates suyunun biraz çekilmesi için bu kadar kaynatıyoruz sulu haliyle güzel olmaz sosumuz.
Domatesler pişerken bir yandan da biberleri çok ince bir şekilde doğruyoruz.
Rondodan geçirmeyin biberleri tadı güzel olmuyor o şekilde.
Biberlerde Bi 10-15 dakika piştikten sonra fırından çıkan kabukları soyulmuş kapya biberleri minik minik doğrayıp içine aktarıyoruz.
Ardından beklemeye gerek kalmadan ince ince kıyılmış maydanozları da sosun içine atıyoruz.
Dilerseniz maydanozları en son da atabilirsiniz.
Ardından sırayla sirke tuz sıvı yağ, rendelenmiş sarımsak ve pul biber eklenir karıştırılır bir 2 dakika sonra artık şişeleme işine geçebilirsiniz.
Tüm konservelerde olduğu gibi bu konservede yapmaktan çok muhafaza etmek önemlidir.
Bu yüzden konservenizin uzun ömürlü olmasını istiyorsanız lütfen püf noktalarına dikkat ederek konserveninizi yapınız. Aksi takdirde emeğinize de yazık olur malzemenize de yazık olur. PÜF NOKTALARI Yemeklik rafine tuz yerine kaya tuzu tercih edin. Konserveniz daha sağlam olur. Şişenin ağzını kapatırken şişeyi de kapağı da bez ile tutun. Hem eliniz yanmaz, hem de daha güçlü sıktığınız için kapak iyi kapanır ve hava almaz. Ters çevirince kapağı dinleyin. PISSS sesi çıkıyorsa kapak hava alıyordur. Ya kapak bozuk, ya da iyi kapatamamışsınız demektir. Tekrar deneyin. Hala o ses geliyorsa kapak bozuktur, yenisini kullanın. Kapağı kapatılan konserveler ters çevirdikten sonra 1 gün yerinden kıpırdatmadan bekletilir. Ertesi gün karanlık ve serin bir yere kaldırılır. Bir hafta boyunca şişelerin kapağı git gel kontrol edilir. Bombeleşen kapak varsa hemen onu alın ve bozdolabına kaldırıp hemen tüketin. Eğer aradan uzun süre geçtiyse sakın o konserveyi kullanmayın direkt çöpe atın.
Şambali Tatlısı
Şambali Tatlısı? Şambali Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
su
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 buçuk su bardağı irmik
Yarım su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı su
2- 3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce yoğurt ve şekeri iyice bir kaşıkla karıştırın.
Daha sonra içine irmiğe kabartma tozunu iyice karıştırarak yağlanmış borcama dökün.
Üzerine fındık veya fıstık dizin 180 derece fırına koyun o pişerken sizde şerbeti hazırlayın
Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın.
İçene Limon suyunu sıkarak 5 dakika daha kaynatın pişen tatlımızı fırından alarak sıcak sıcak şerbetini dökün.
Daha sonra bir iki saat beklettikten sonra yiyebilirsiniz not Bizimkiler evde fazla beklemeden Bitirdiler çok güzel olmuştu mutlaka deneyin
Proteini Bol Pizza
Evde proteini bol pizza nasıl yapılır? Sporcular için en kolay tarif, sağlıklı pizza yapmak isteyenlere özel. Hepsi için tıklayın!
Kategori: Pizza
Etiketler: proteini
bol
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 su bardağı yeşil mercimek
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet küçük boy yumurta
1 paket kabartma tozu
1-2 damla limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı kaşar peyniri
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
5 adet siyah zeytin
5 adet yeşil zeytin
3 parça sucuk

Hazırlanışı:
Proteini bol pizza için yeşil mercimekleri kaynar suyla ıslatıp 3 saat bekletelim.
Suyunu süzüp eklediğimiz yeşil mercimeklere diğer malzemeleri de ekleyip blender'dan geçirelim.
Yağlı kâğıt serili fırın tepsisinin üzerine hazırladığımız karışımı ekleyelim. 180 derecede 20 dakika pişirelim.
Fırından çıkan pizza tabanımıza hazırladığımız sosu her yerine gelecek şekilde sürelim.
Üzerine malzemeleri ekleyip 180 derecede 10 dakika kaşarlar kızarana kadar pişirelim. Proteini bol pizza hazır.
Kayısılı Ahududulu Marzipan Tart
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kayısılı Ahududulu Marzipan Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı badem unu
1 yumurta sarısı
100 gr tereyağı
Yarım su bardağı file badem
Yarım su bardağı toz şeker
12~13 kayısı
250 gr ahududu
1/3 su bardağı esmer şeker
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Tart hamuru i&ccedil;in gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştırıp yoğurun.
2. Tart kalıbını tereyağı ile yağlayın.
3. Tart hamurunu kalıba yayın.
4. &Ccedil;atalla &uuml;zerini delin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
6. Kayısıları yarıya b&ouml;l&uuml;p &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın ve ahududu ile beraber pişirdiğiniz tartın &uuml;zerine yerleştirin.
7. &Uuml;zeri i&ccedil;in gerekli malzemeleri karıştırın.
8. Meyvelerin &uuml;zerine paylaştırın.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
10. Ilınınca kalıptan &ccedil;ıkarın.
11. &Uuml;zerine antep fıstığı serpip servis yapın.
Damla Sakızlı Muhallebi
Damla Sakızlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
mısır nişastası
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 veya iki adet damla sakızı
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Orta boy tencerenin alınır.
İçerisine süt, şeker ve nişastamız atılır karıştırılarak kaynaması beklenir.
Kaynamaya başlayınca içerisine damla sakızı ilave edilir birkaç dakika kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave edilir.
Daha sonra 15 dakika toplamda pişirilir.
Tabaklara konulup sıcak veya soğuk servis edilir.
Süslemek için üzerine badem kullandım siz istiyorsanız başka şey ile de servis yapabilirsiniz.
Antep fıstığı yer fıstığı fındık ceviz gibi.
Şalgam Suyu
Şalgam Suyu? Şalgam Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bulgur
ekmek
limon tuzu
tuz
nohut
salamura tuzu
şalgam
siyah havuç
havuç
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo siyah havuç
1 adet orta boy şalgam turbu
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı salamura tuzu
Avuç içi kadar ekmek
2 yemek kaşığı nohut
2 yemek kaşığı bulgur
1 adet temiz tülbent bez
5 litrelik şişe ya da kavanoz

Hazırlanışı:
Havuçlar ve şalgam yıkanıp kabukları soyulur.
İnce uzun dilimlere ayrılıp şişeye katılır.
Ekmeğin içerisine nohut ve bulguru doldurup temiz tülbentin içerisine konur. Tülbent sıkıca bağlanır veya dikilir.
Tülbent bohçası ve limon tuzu şişeye katılır.
Üzerine doldurulacak suyun içerisine salamura tuzu da eklenip karıştırılır, şişeye katılır.
Serin yerde muhafaza edip 2 hafta kadar hiç açmayınız.
2 haftanın sonunda tülbent çıkarılır. Artık içmeye hazır olan şalgam suyunu buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.:)
Tarhunlu Mercan Izgara
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tarhunlu Mercan Izgara Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Balık Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 büyük boy mercan balığı
4 yemek kaşığı kuru tarhun
1 çay bardağı zeytinyağı
4 haşlanmış patates
1 yemek kaşığı tereyağı
4 dal taze soğan
3 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
3 dal maydanoz
Yarım demet tere
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
1. Balıkların pullarını ve içini temizleyip yıkayın.
2. Kağıt havlu ile kurulayın.
3. Kuru tarhunu ve zeytinyağını bir kasede karıştırıp yarım saat kadar bekletin.
4. Tarhunlu zeytinyağından dört yemek kaşığı alın ve bir fırça yardımıyla balıkların üzerine sürün.
5. Balıkları yayvan bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında bekletin.
6. &nbsp;Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın.
7. Kalan tarhunlu zeytinyağı ve tereyağını küçük bir tavada ısıtın.
8. Patatesleri ekleyip 7-8 dakika soteleyip ocaktan alın ve bir salata kasesine aktarın.
9. Soğuduktan sonra taze soğanların yeşil kısımlarını doğrayıp, dilim siyah zeytinlerle birlikte patatese ilave edin.
10. İnce kıydığınız maydanoz, iri doğradığınız tere, mayonez ve tuzu ekleyip karıştırın.
11. &nbsp;Balıkları buzdolabından alıp tel ızgara üzerinde veya &nbsp;ızgara tavada arkalı önlü pişirin.
12. Balıklarınızı hazırladığınız salata ile birlikte sıcak servis yapın.
Tahin Pekmezli Sarmal Ekmek
Tahin Pekmezli Sarmal Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
pekmez
şeker
süt
tahin
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1/4 (çeyrek) su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta( 1 tanesinin sarısı üzerine)
2/3 su bardağı süt
5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı yarı yarıya pekmez ve tahin

Hazırlanışı:
Fırını 190 dereceye ayarlayalım.
Şeker, tuz, yumurta, süt ve tereyağını bir kasede çırpalım.
İçerisine mayayı ekleyelim 10 dakika bekletelim. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.
Yarım saat bekletelim. Hamuru açıp içine tahin ve pekmezi sürelim ve rulo yapalım.
İkiye bölüp örgü şeklinde iki ayrı baton kalıbımıza yerleştirelim.
Yumurta sarısını sürüp üzerinin kızarmasına göre 20-23 dakika pişirelim.
Çilekli Fındıklı Güllaç Sarma
Osmanlıya uzanan tarihi ile enfes bir tatlı tarifimiz var! Ramazan aylarının vazgeçilmezi. Çilekli fındıklı güllaç tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: çilekli
fındıklı
güllaç
sarma
Porsiyon: 10

Malzemeler:
10 adet güllaç yaprağı
300 gram çilek
200 gram toz fındık
15 gram toz şeker
1,5 litre süt
2 yemek kaşığı gül suyu
20 gram süsleme şekeri
1 küçük boy kase toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Süt, şeker ve gül suyu ocakta kaynatılır ve süt ılınmaya bırakılır daha sonra toz çilekli süsleme şekeri eklenir
Çilekler küp küp doğranır ve 1 yemek kaşığı şeker ilave edilir karıştırılır.
Güllaç yaprakları mutfak makası ile ikiye kesilir.
Bir tepsiye Yarım güllaç yaprağı alınır ve 2 kepçe süt ile ıslatılır.
Islanan güllaç yaprağına toz fındık ve çilek eklenir daha sonra ince şekilde sarılır ve gül şekline getirilir.
Kurabiye Tadında Dereotlu Poğaça
Kurabiye Tadında Dereotlu Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 demet ince kıyılmış dereotu
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un (2. 5-3 su bardağı kadar)
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuz için un hariç diğer malzemelerimizi koyup karıştıralım.
Daha sonra yavaş bir şekilde unumuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Elde ettiğimiz hamurun üzerini streç filmle kapatarak 1 saat kadar buz dolabında dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzu yuvarlak bezeler halinde şekil vererek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim.
Kızarması için üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
180 derecelik fırınımızda 20 dakika kadar pişirelim.
Pişen ve fırından çıkardığımız poğaçalarımızın üzerine hafifçe (çok ıslatmadan) su serpelim ve üzerini temiz bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirelim.
Dereotlu poğaçalarımız servise hazır. Şimdiden deneyecek olanlara
Öğrenciler İçin Vitamin Deposu Kek Tarifi
Öğrenciler İçin Vitamin Deposu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 bardak un
1 bardak şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardak sıvı yağ
1 bardak yoğurt
1 bardak ufalanmış ceviz parçaları
1 bardak hindistan cevizi
Yarım bardak irmik
1 limon rendesi
2 limon suyu
Yarım çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekeri yoğurdu ve sıvı yağı kabımıza koyuyoruz güzelce çırpıyoruz.
Ardından unu vanilyayı ve kabartma tozunu ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
İrmik Hindistan cevizi limon suyunu ve rendesini ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Pişmeden üzerine ceviz parçalarını ekliyoruz ve önceden 250 derecede ısıtılmış fırına koyuyoruz ve 200 dereceye düşerek pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra 20 dk soğumaya bırakıyoruz ve ardından toz şekeri üzerine serpiştiriyoruz.
Sirkeli Mayasız Poğaça Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Sirkeli Mayasız Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su barda��ı un (kontroll&uuml; ekleyin)
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in ayrılacak)
1 yemek kaşığı sirke (elma veya &uuml;z&uuml;m sirke tercih edilir)
1 paket kabartma tozu (10-12 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
peynir, maydanoz veya dilediğiniz başka bir i&ccedil; har&ccedil
yumurta sarısı ve susam veya &ccedil;&ouml;rek otu
Zeytinyağı (hafif aromalı)
Tereyağı (eritilmiş)
Margarin
Zeytinli veya patatesli i&ccedil; har&ccedil;lar
Yumurtanın sarısı yerine s&uuml;t veya yoğurt s&uuml;rerek daha hafif bir kabuk elde edebilirsiniz.
Susam, &ccedil;&ouml;rek otu, haşhaş tohumu gibi farklı tohumlar kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı, sirke, tuz ve şekeri karıştırın.
2. Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamuru 12-14 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
4. Her bir par&ccedil;ayı a&ccedil;ıp i&ccedil; harcını koyun, kapatıp şekil verin.
5. Poğa&ccedil;aları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, &uuml;zerleri kızarana kadar pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkan poğa&ccedil;alar servise hazır.
9.
Saray Çorbası
Osmanlı mutfağından bizlere kadar gelen miras bir çorba tarifi ile karşınızdayız. Saray çorbası tarifimizi deneyeceklere şimdiden!
Kategori: Çorba
Etiketler: saray
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet tavuk but
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı (tepeleme) tane karabiber
3 adet defne yaprağı
1 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı limon suyu
1 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Saray çorbası için tavukları, defne yaprağını, karabiber ve havucu bir tencereye alın. Üzerine suyunu ekleyip haşlamaya bırakın.Haşlanan tavukları tencereden alın. Tavuk suyunu süzün.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı, yoğurt, limon suyu ve unu karıştırın. Tavuk suyundan bir bardağı terbiyeye ekleyin ve güzelce karıştırın.
Haşlanan tavukları minik minik doğrayın ve tencereye alın.
Üzerine 5 su bardağı varsa tavuk suyunu yoksa normal suyu ekleyin.
Terbiyeyi de tencereye ilave edip kaynayana kadar karıştırın. Tuzunu ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Saray çorbasının üzeri için tereyağında toz biberi kızdırıp servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 330 kalori
Hurmisa Tatlısı
Hurmisa Tatlısı? Hurmisa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı sıvı yağ
2 kaşık yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
4 su bardağı su
Şerbeti soğuk tatlı sıcak olacak

Hazırlanışı:
Şerbeti kaynatırken karıştırın şekerlenmesini engelliyor.
Kaynayınca 3-4 damla limon sıkıyoruz 10 dakika daha kaynatıyoruz.
Malzemelerin hepsini ekleyip yoğuruyoruz.
Uzun şekilde yapıp rendeye bastırıyoruz. Rendenin tırtıklı şeklini alıyor.
180 derecelik fırına atıyoruz.
Soğuduktan sonra şerbeti tatlıya ekliyoruz.
Cevizli Kereviz Salatası
Kereviz sezonu gelmişken bol bol tüketmek lazım. Hem yapımı kolay hem de çok lezzetli olan cevizli kereviz salatası sofralarınıza çok yakışacak.
Kategori: Meze
Etiketler: cevizli
kereviz
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet ayva
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı ceviz içi
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Cevizli kereviz salatası için önce kerevizin kabuğunu kesip rendeliyoruz. İsteğe bağlı rendelediğiniz ayvayı da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Ezilmiş sarımsağı, tuzu ve cevizi üzerine ekliyoruz.
Süzme yoğurdu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.1-2 saat buzdolabında dinlendirirseniz daha lezzetli olur.
Üzerine ceviz ve zeytinyağı gezdirip servis yapabilirsiniz. Cevizli kereviz salatası hazır.
Barbekü Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası)
Barbekü Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
barbekü sosu
kapya biber
biber
karabiber
krema
kuru soğan
soğan
mantar
nişasta
penne makarna
makarna
pesto sos
pul biber
sarı biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk eti
tuz
yağ
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kemiksiz tavuk eti (but kısmından)
1 adet kurusoğan
5-6 diş sarımsak
1 orta boy kapya biber
1 orta boy sarı biber
1 küçük yeşil biber
4-5 mantar (olmasada olur )
7-8 yemek kaşığı barbekü sos
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su (nişastayı açmak için)
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Zeytinyağı-sıvı yağ
1 paket penne makarna
1 paket krema
3 yemek kaşığı dolusu pesto sos
4 kaşık sıvı yağ
Makarnanın haşlama suyuna çay kaşığı ucuyla zerdeçal.

Hazırlanışı:
Tavuk etlerini ince jülyen şeklinde doğrayalım. Tavamızın içine yeteri kadar zeytinyağı ve sıvı yağı alalım, içine tavukları aktaralım.
Tavuk suyunu salıp tekrar çekince soğanları aktarıp karıştıralım. Soğanlar yumuşayınca biberleride ince ince doğrayıp tavaya ekleyelim.
Sarımsaklarıda doğrayıp ekleyelim ve iyice karıştıralım, biberler pişince barbekü sosunu aktarıp karıştıralım tekrar.
Suda açtığımız nişastayı pişen yemeğimize gezdirelim. Baharatlarını ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım. (mantar eklenecekse, biberler biraz pişince ekleyebiliriz)
Makarnanın yapılışı için; makarna haşlanınca süzülür, yarım çay bardağı süzdüğümüz sudan ayrılır. Pişireceğimiz tavaya sıvı yağ alınır, ısınınca kreması eklenir ve ısıtılır (kaynatmayın) ısınan kremaya pesto sosuda eklenir ve iyice karıştırılır.
Makarna eklenip iyice sosuna bulanır. Ayırdığımız haşlama sosunu bu aşamada ekleyebilirsiniz. İşte kadar,.
Sütlü Kereviz Çorbası
Sütlü kereviz çorbası tarifini için hazırladık! Sütlü kereviz çorbası nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? tüm detaylarıyla sayfamızda!
Kategori: Çorba
Etiketler: sütlü
kereviz
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 adet soğan
1 adet havuç
1/2 adet patates
1 adet kereviz
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı pul biber
1,5 litre sıcak su
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyin. Soğanları ve havuçları da ekleyin. Renk alana kadar pişirin.
Üzerine patatesleri de ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Onlar da biraz öldükten sonra kerevizleri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Sıcak suyu ve baharatları ekleyin. Varsa kerevizlerin yapraklarını da ekleyin. Sebzeler pişene kadar kaynatın.
Sütü de ekleyin ve blendırdan geçirin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra tüketebilirsiniz. Sütlü kereviz çorbası hazır.!