mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İrmikli Karakız Tatlısı
İrmikli Karakız Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolatalı puding
puding
irmik
nişasta
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt bardak ölçümüz 200 ml
4 yemek kaşığı toz şeker
3. 5 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı nişasta
1 paket bitter çikolatalı puding
1 paket vanilya
Silikon kalıpları
2. 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle üzeri için beyaz muhallebiyi hazırlayalım.
Tencereye sütümüzü unu ve nişasta toz şekeri bırakıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar tel çırpıcıyla karıştırarak pişirin.
Ardından ocağın altını kapatın muhallebimiz ara ara karıştırarak soğutun.
İyice soğuyan muhallebimizin içine krem şantimizi toz olarak ekleyerek mikserle çırpalım.
Ardından buzdolabında iyice soğutalım ayrı bir tencerede sütümüzün içine çikolatalı pudingi irmik şeker vanilya nişastayı ekleyerek karıştırarak orta ateşte pişirilir.
Muhallebi kıvamına gelince ocağımızın altını kapatalım ardından ıslatılmış silikon kalıplara muhallebimizi paylaştıralım
Muhallebimiz soğuyunca buzdolabında 5 saat kadar iyice soğutalım.
Ardından tatlımızı silikon kalıplardan servis tabaklarına bırakalım.
Çikolatalı tatlımızın üzerine beyaz muhallebi dökelim ve en son antep fıstığı yada ceviz ile süsleyin.
10 Dakikada Hazır İkramlık Tarifi (Videolu)
10 Dakikada Hazır İkramlık Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
granül kahve
hindistan cevizi
kedidili bisküvi
labne
su
sütlü çikolata
çikolata
toz antep fıstığı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi (26 adet)
1,5 tatlı kaşığı granül kahve
Yarım su bardağından biraz fazla sıcak su (120 ml)
120 gram sütlü çikolata
1 dolu yemek kaşığı labne peyniri (100 gram)
Hindistan cevizi
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Bir bardağa granül kahveyi alarak üzerine sıcak suyu ilave edelim ve kahve çözününceye kadar karıştıralım. Sütlü çikolatanın üzerine kahveli suyu ekleyelim ve çikolata eriyinceye kadar karıştıralım.
Diğer tarafta kedidilili bisküvileri rondodan geçirelim ve geniş bir kaseye alalım. Üzerine hazırladığımız çikolatalı karışımı ve labne peynirini ekleyerek karıştıralım.
Kıvamına bakarak elimizle toparlayalım. Cıvık olursa biraz daha bisküvi ekleyebilirsiniz. Şekil alacak kıvama gelince şekil verelim. Ben uzun bir formda şekil verdim, dilerseniz yuvarlak şekil verebilirsiniz.
Şekil verdikten sonra dışını hindistan cevizi ve toz antep fıstığına buladım. Dilerseniz benmari usulü eritilmiş çikolataya da bulayabilirsiniz.
Buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis etmenizi öneririm. Lezzeti tek kelimeyle şahane oluyor sürekli yapmak isteyeceğiniz bir tarif olacağını düşünüyorum deneyeceklere şimdiden. Bu ve diğer tariflerimin detaylı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim
Patates Ekmek (Tuzotlu)
Patates Ekmek (Tuzotlu)? Patates Ekmek (Tuzotlu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ekmek
ketçap
mayonez
patates
tuz
tuzot
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 patates
Yarım ekmek
Mayonez
Ketçap
Tuz
Tuzot

Hazırlanışı:
Patatesleri ince ince dilimleyip az bir şekilde tuzlayıp kızartın.
Ekmeğin arasına kızaran patatesleri alıp üzerine tuzot serpelim ve mayonez, ketçap sıkalım.
Etli Patates Bombası
Etli Patates Bombası? Etli Patates Bombası Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
parmesan
patates
sıvı yağ
sumak
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet rendelenmiş patates (6 adet kullandım)
1 adet yumurta (2 adet kullandım)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı permasan peyniri (kaşar peynir kullandım)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
150 gram dana kuşbaşı eti
1 adet domates (küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 adet büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı sumak
1 avuç maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanışı:
İlk önce iç malzememizi hazır edelim. Patateslerimizi büyük kabımızın içerisine rendeleyelim suyunu güzelce (sıkalım sulu olmaması için) malzemeleri sırası ile kabımıza aktaralım.
Kaşar peynirinide rendeleyelim patateslerin hepsini birlikte karıştıralım.
Kase tabağımıza streçleyelim resimde olduğu gibi patatesimizi strecin içerisine koyalım ortasına hafif çukur açalım iç malzememizi koyup streç flimle kapatalım yuvarlak şekil oluşturalım.
Hepsi bittikten sonra altına tabak koyarak 2 saat buzdolabın da bekletelim sonradan gene suyunu salıyor.
Buzdolabından aldıktan sonra salan suyunu gene yuvarlak şeklinde olan patateslerimizi hafif sıkalım strecinden çıkartalım yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
180 derece fırında patateslerimiz kızarana kadar pişirelim fırınınıza göre dereceyi arttırabilirsiniz.
Soğanlı sumak için; söğüş tarzı uzun uzun doğrayalım içerisine tuz atıp elimizle ovalayıp suyun altında tutalım bu şekilde soğanın acısını almış oluyoruz tuzu süzülen soğanımıza tekrar tuz atalım maydanozlarımızı kıyıp soğanımızın içerisine atalım (isterseniz limon ve nar ekşiside az atıp soğanlara lezzettte verebilirsiniz)
Pişen patateslerimizin üzerine soğanlarımızı koyalım servis edelim ben bu yemeğin yanına çeşit olarak salatalar yaptım baya doyurucu öldü.
Beşamel Soslu Makarna (Enfes)
Beşamel Soslu Makarna (Enfes)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
kaşar peyniri
lor peyniri
makarna
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
Su, tuz, sıvı yağ
3,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
Kaşar peyniri
İçine lor veya beyaz peynir, karabiber

Hazırlanışı:
Makarnanın her türlüsüne benim gibi bayılan arkadaşlar için şiddetle tavsiye edebilceğim bir tarif öncelikle makarnayı suda 7-8 dk içerisine tuzunu ve yapış yapış olmaması için 1-2 yemek kaşığı sıvı yağla birlikte haşlıyoruz.
Beşamel sos için tereyağını eritip unu ve sütle birlikte çırparak karıştırıyoruz.
İçine dilerseniz tuz ekleyebilirsiniz.
Derin bir kaba süzdüğümüz makarnayı alıyoruz üzerine sosumuzu döküp iyice karıştırıyoruz.
Ben içerisine maydanoz doğruyorum.
Peyniri de ufalayıp karabiberi de ekliyoruz.
Daha sonra borcama koyup üzerine rendelediğimiz kaşar peyniri serpip 180 dercelik fırında 15 dk kadar kaşar peyniri kızarana kadar pişiriyoruz. Didikleyip servis yapıyoruz. Afiyetle yiyoruz
Fırında Zerdeçallı Susamlı Patates
Şık görünümü ve enfes tadıyla damaklarda yer edecek bir patates hazırlamaya buyurun. Fırında zerdeçallı susamlı patates tarifi.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
zerdeçallı
susamlı
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patates
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tutam biberiye
3 tatlı kaşığı susam
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sos için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
Patatesleri küp şeklinde doğrayıp sosu içine atıp birlikte karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında fırında 180 derecede tahmini 35-40 dakika pişirilir.
Lebeniye Çorbası
Lebeniye Çorbası? Lebeniye Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et
nane
nohut
patates
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
250- 300 gr et
1 orta boy patates
5 çorba kepçesi yoğurt (Sulu kısmından)
1 yumurta
1 kaşık un
Tereyağ
Nane

Hazırlanışı:
Öncelikle nohutu ve eti haşlayalım.
Daha sonra haşlanan suyu sızdırıp taze 1 bardak su ekleyip tekrar nohutu patatesi ve eti pişirelim. Başka bir tencereye ise yoğurdu yumurtayı ve unu koyup blendir ile çektirelim ve kaynayana kadar pişirelim.
Diğer taraftan pişen nohut patates ve eti kaynayan yoğurdumuza ekleyelim biraz da öyle pişsin. Tereyağında nane yakıp üzerine ekleyelim.
Samsa (Göçmen Yemeği)
Samsa (Göçmen Yemeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sarımsak
su
yoğurt
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg yufka
1, 5 kg yoğurt
4-5 diş sarımsak
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Yapımı oldukça basit bir Kg yufkayı pileli ve büzerek tepsiye diziyoruz sonrasında şekil verdiğimiz samsamızı fırınlıyoruz pembe beyaz pişiriyoruz.
Fırından çıkan samsamızı soğutuyoruz üzerine yarım kg yoğurttan ayran çırpıp döküyoruz
Sonrasında ayranı çeken samsamızı dinlendiriyoruz.
Ezdiğimiz sarımsakların üzerine 1 kg yoğurt karıştırıp sonrasında samsamızın üzerine yayın.
Sonrasında buzdolabında biraz bekletmeniz yararlı olacaktır.
Sonrasında servis yapabiliriz.
Fırında Patates Köftesi (Patates Bezdirme-Kayseri Yöresi)
Fırında Patates Köftesi (Patates Bezdirme-Kayseri Yöresi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
karabiber
kimyon
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet orta boy haşlanmış patates
1,5 su bardağı galeta unu
Yarım yemek kaşığı salça
1 yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı (sıvı yağ da olur)
1 orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
3-4 dal maydanoz
Silme çay kaşığı karabiber, pul biber, toz biber, kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlayıp eziyoruz (eğer daha çabuk olsun isterseniz patateslerin kabuklarını soyup iri kuşbaşı doğrayıp o şekilde haşlayabilirsiniz)
Maydanoz, sarımsak ve soğanı ince kıyıyoruz patatesin içine ekliyoruz
Ve diğer tüm malzemeleri de içine ekleyip yoğuruyoruz.
Karışımımızı köfte şekline getirerek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
180 derece fırında 30 dk pişiriyoruz. ***
Kabak Karnıyarık
Kabak Karnıyarık? Binlerce kişinin defterindeki Kabak Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet kabak
350 gram kıyma
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı biber salçası (Tepeleme olmasın)
1 tatlı kaşığı domates salçası
Pul biber
Karabiber
Tuz
Kaşar
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Soğan ve sarımsaklarımızı 4 yemek kaşığı sıvı yağda güzelce kavuralım.
Ardından kıymamızı ilave edip, suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuralım. Salçamızı ilave edip kavuralım.
Kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip, baharatlarını ilave edelim. 7-8 dakika kadar pişirip ocaktan alalım.
Kabaklarımızı soyup 2 ye keselim. Tatlı kasığıyla orta kısmını oyalım. Kaynamış suda yaklaşık 5 dakika kadar haşlayalım.
Haşlanan kabaklarımızı hazırladığımız kıymayla dolduralım. Sosunu hazırlayıp kabakların üzerine dökelim. Rendelenmiş kaşarı üzerlerine bırakalım.
En son dilimlediğimiz biber ve domatesi üzerine bırakıp 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Patatesli Ekmek Köftesi
Patatesli Ekmek Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 Bayat ekmek
2 tane patates
2 tane yumurta
1 tane kuru soğan
1 tutam maydanoz
3 kaşık un
Kimyon, tuz, yedi bahar, pulbiber

Hazırlanışı:
Bayat ekmeği ıslatıp iyice suyunu elimiz ile sıkıp bir kaba alıyoruz.
Üzerine patates, soğan rendeleyip, diğer bütün malzemeleri ekliyoruz.
Kızartma tavasına yağı ekleyip iyice ısınmasını bekliyoruz.
Malzemeleri karıştırıp kaşık yardımı ile yağın içine atıyoruz iyice kızartıyoruz. Servise hazır.
Çikolatalı Un Kurabiyesi
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Çikolatalı Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
250 g tereyağı
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
160 gr eritilmiş bitter çikolata
100 ml krema

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, ayçiçek yağı ve pudra şekerini geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Mikser yardımıyla tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın.
3. Kabartma tozu ve unu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
4. &nbsp; Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayarak şekil verin.
5. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. Fırından alıp soğumaya bırakın.
8. Eritilmiş bitter çikolata ve kremayı bir kapta çırpın.
9. Soğuyan kurabiyeleri çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerine alarak donmalarını bekleyin.
10. Daha sonra servis yapın.
11. Hiç bitmese diyeceğiniz klasik un kurabiyesi tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma? Binlerce kişinin defterindeki Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
Yaklaşık 6 su bardağı un(kontrollü)
Oda sıcaklığında tereyağ(100 gr kadar)

Hazırlanışı:
Hamuru için; un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım. Unumuzu kontrollü ilave edip yumuşak bi hamur elde edelim.
Hamurumuzu üstü kapalı 30 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamurlarımızı 12 bezeye ayıralım.
Her bezenin üzerinize 1 tatlı kaşığı tereyağı bırakalım. Hamurumuzu elimizle tereyağla birlikte açalım.
Tabak büyüklüğünde yuvarlak açtığımız hamurumuzu rulo yapıp kenara alalım. Her bezeyi bu şekilde yapalım.
Rulo yaptığımız hamurların üzerini örtüyle kapatıp 15 dakika tezgahta dinlendirelim.
Dinlenen hamurlarımızı tezgahta büküp halka şekline getirelim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Yumurta sarısı ve haşhaş döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Hamuru Akşamdan Yoğurulan Mayalı Kesme Pişi
Hamuru Akşamdan Yoğurulan Mayalı Kesme Pişi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
kuru maya
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
3,5- 4 su bardağı un
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza 2 su bardağı ılık suyumuzu alalım.
Ardından mayayı katıp eritelim. Eridikten sonra şeker ve tuz atıp karıştıralım.
Son olarak unumuzu da ekleyerek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Eğer akşamdan yoğurursanız bu şekilde ağzına strecfilm geçirip buzdolabına koyalım. Sabah dolaptan çıkarıp 20 dakika kadar sıcak bir ortamda bekletelim.
20 dakika sonunda hamurumuzu orta kalınlıkta açalım.
Bıçak ile kareler şeklinde keselim. Kestiğimiz kareleri bol yağda arkalı önlü kızartalım.
El Açması Mayasız Karışık Gözleme (İster Saçda İster Tavada)
El Açması Mayasız Karışık Gözleme (İster Saçda İster Tavada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
biber
mantar
maydanoz
pul biber
salça
soğan
su
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 Paket mantar
1 tabak kaşar peyniri rendesi
1 er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
4 haşlanmış patates
1 soğan
1 avuç maydanoz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabıber ve kimyon
1 bağ ıspanak
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
1 er çay kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza un su ve tuzu alıp yumuşak ele yapışmayan kıvamda hamur yoğuralım hamurumuz dinlene dursun biz iç harçlarımızı hazırlayalım
İstediğiniz iç harç ile yapabilirsiniz biz Antepliler Çok Çeşitli yaparız
Peynirli iç harcın hazırlanması
Mantarı yıkayıp dış kabuklarını soyup tavaya alalım ve suyu çıkana kadar kavuralım çıkan suyunu süzüp tekrar tavamıza alalım ve sıvı yağ ekleyip tekrar 5 dk kavuralım ve soğumaya bırakalım.
Kaşar peynirimizi rendeleyelim ve soğuyan mantarın içine ekleyip baharatlarını ilave edip karıştıralım.
Patatesli iç harcın hazırlanması
Patateslerin kabuğunu soyalım doğrayalım ve tencereye koyup üstüne su ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen patateslerimizi çatal ile ezelim.
Soğanımızı yemeklik doğrayalım ve tavaya koyup sıvı yağ ekleyip hafif solama kadar kavuralım hafif solduktan sonra içine salçasını ekleyip 5 dk daha kavurup patateslerini ekleyelim be baharat ve maydanozları ekleyip karıştıralım.
Ispanaklı iç harcın hazırlanması
Soğanımızı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ekleyip tavaya alalım ve hafif solana kadar kavuralım.
Sonra içine yemeklik doğradığımız biberi ekleyelim.
Ispanaklarımızı dallarını koparıp iyice yıkayalım ve doğradığımız ıspanakları ekleyip kavuralım solmaya başlayınca içine salça ve baharatlarını ekleyip soğumaya bırakalım.
İç harçlarımız hazır
Şimdi hamurdan bezeler halinde koparıp unlayarak yuvarlak tabak büyüklüğünde açalım.
Açtığımız hamurun bir kısmına iç harçtan koyalım ve diğer içsiz kısmı üstüne kapatalım ve parmak uçları ile bastırarak iyice kapatalım.
Teflon tavada arkalı önlü kızarana kadar pişirelim.
Pişen gözlemelerimizin üstüne sıcakken tereyağ sürüp sıcak servis edelim.
Padişah Yastığı
Padişah Yastığı? Onlarca kişinin defterindeki Padişah Yastığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1. 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
3. 5 su bardağı su
1-2 limon damlası

Hazırlanışı:
Önce şerbet için suyla şekeri karıştırıp kaynamaya bırakın, biraz kıvam alınca limonu sıkalım beş dakika daha kaynatalım sonra soğutalım.
Bu arada krem şantisini de çırpıp buzdolabına kaldıralım.
Kek için yumurtaların sarıları ile beyazını ayrı ayrı çırpma kaplarına alalım
Yumurtanın beyazına bir fiske tuz atıp köpük köpük olana kadar iyice çırpalım.
Yumurtanın sarısına toz şekeri ekleyelim.
Biraz karıştıralım.
Sonra sıcak suyunu katalım çırpalım.
Köpürttüğümüz yumurtanın beyazlarını sarısının içine kaşıkla fazla söndürmeden karıştıralım.
Nazik nazik, elenmiş unumuzu ve kabartma tozumuzu vanilyayı da katalım, yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza kekimizi dökelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirelim.
Kızaran kekimizi soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra ortadan ikiye ayıralım.
Şerbetin yarısını alt tabana dökelim, üzerine kremşantinin hepsini sürelim, kekimizin üst tabanını sekiz parçaya bölelim.
Krem şantinin üzerine yerleştirelim, kalan şerbetimizi kekin üzerine dökelim ve istediğimiz gibi süsleyelim.
İki üç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirz.
Sebzeli Parmak Köfte
Sebzeli Parmak Köfte? Sebzeli Parmak Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
yağlı kuzu kıyma
kıyma
yedi türlü baharat
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo yarım yağlı kuzu kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 emek kaşığı dolusu pulbiber
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı yeditürlü
Tuz
4 adet sivri biber
2 adet büyük domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
5 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıymanın üzerine soğan,sarımsak rendelenir ve baharat tuz ilave edilir ve iyice karıştırılır.
Kıymadan biraz alınır ve parmak şekli verilir hepsi bu şekil yapılır.
Borcama dizilir ardından biberler bölünür köftenin aralarına dizilir ve 180 derece fırına atılır on beş dakika pişirilir.
O arada sosu yapalım domatasler rendelenir.
Yağ,salça, baharat, eklenir iyice karıştırılır ve köftelerin üzerine dökülür.
15 dakika daha pişirilir ve yemeye hazırdır.
Antep Etli Bulgur Pilavı
Antep Etli Bulgur Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
çarliston biber
biber
domates sosu
et suyu
kapya biber
karabiber
kuşbaşı
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg kuşbaşı et
2,5 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane büyük soğan
3 tane çarliston biber
3 tane kapya biber
2 su bardağı domates sosu
2 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pulbiber
5 su bardağı et suyu ve su
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kuşbaşı etleri kavurma şeklinde pişirin, bir taşım eksik pişmiş olacak.
Diğer taraftan pilav tenceresine sıvı yağı koyun yarım ay şeklinde ve ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleştir.
Aynı şekilde doğranmış biberleri de ekleyin, birlikte kavurup salça tuz ve baharatlar ilave edin.
Bulgur ve pişmiş eti ekleyip etin dibinde kalan suyu ve biraz da normal suyuyla birlikte 5 su bardağı suyu pilava ilave edip karıştırın ve kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Altını kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis tabağına alın üzerine kızdırılmış tereyağı döküp afiyetle tüketebilirsiniz
Elmalı Kıyır Kurabiye
Elmalı Kıyır Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr tereyağı yada margarin (erimiş)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
4 adet kırmızı elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
İlk önce elmaları rendeleyip tavaya alalım.
Biraz kavurduktan sonra tarçın ekleyelim suyunu çekince cevizi ilave edelim ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Hamuru içinde yoğurma kabına unu koyalım ortasını açalım sıvı yağ ve margarini ekleyelim.
Ardından suyu iyi süzülmüş yoğurdu yumurtayı kabartma tozunu, pudra şekerini ilave edelim yoğuralım.
Vaktiniz varsa 10 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz ben dinlendirme yaptım.
Hazırlanan Hamurumuzu yumruk büyüklüğünde kopararak merdane yardımı ile açalım.
Bardak yardımı ile hamura yuvarlak şeklini verelim pizza bıçağı ile ortasına çizikler atalım.
Elmalı karışımı koyarak yuvarlayalım tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 150 derecede yaklaşık 20 dakika pişirelim.