mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Az Malzemeli Dereotlu Yoğurtlu Bulgur Köftesi
Az Malzemeli Dereotlu Yoğurtlu Bulgur Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı dereotu
1/2 (yarım) çay kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İnce bulguru derin bir kap içerisine alarak üzerine sıcak suyu ilave edin. Üzerini kapatarak yaklaşık 30 dakika bulgurlar şişip yumuşayıncaya kadar bekletin.
Şişen bulgura un ve tuzu ilave edin. Elinizi ıslatıp, arada azar azar ılık su ekleyerek yoğurun fakat çok fazla su ilavesi yapmamaya dikkat edin. Aksi halde hem köfteleri şekillendirmek zor olacaktır, hem de pişerken dağılabilirler. Yaklaşık çeyrek su bardağı kadar su kullanmanız yeterli olacak, hamur sert kıvamda olmalı.
Hamurdan fındık – ceviz ortası büyüklükte parçalar alarak yuvarlayın. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edin. Köfteleri şekillendirirken diğer yandan tencereye su alarak içerisine biraz tuz atın ve kaynamaya bırakın.
Köfteler hazır olduğunda kaynayan suyun içine atın ve yaklaşık 15 dakika haşlayarak süzgeçle alın.
Yoğurdu derin bir kaseye alın. Üzerine ince ince doğranmış dereotunu, sarımsak tozunu ve tuzu ekleyerek karıştırın. Bu aşamada sarımsak tozu yerine rendelenmiş sarımsak da kullanabilirsiniz. Köfteleri yoğurtlu sosa ekleyerek güzelce karıştırın ve servis tabağına alın.
Üzerinin sosu için tereyağını sos tenceresinde kızdırın, üzerine toz kırmızı biberi ekleyerek bir iki tur karıştırın ve köftelerin üzerinde gezdirin.
Akıtma Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Akıtma Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1.5 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 &ccedil;ay kaşığı tuz (isteğe g&ouml;re)
1 tatlı kaşığı şeker (isteğe g&ouml;re)

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları bir kaba kırın.
2. S&uuml;t, sıvı yağ, tuz ve şeker ekleyip &ccedil;ırpın.
3. Unu azar azar ekleyerek topaksız, akışkan bir hamur elde edin.
4. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın.
5. 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve tavayı yağ ile hafif&ccedil;e yayın.
6. Kep&ccedil;e ile hamuru tavaya d&ouml;k&uuml;n ve tavanın her yerine yayılsın.
7. Altı kızarana kadar (1&ndash;2 dakika) pişirin.
8. Spatula ile ters &ccedil;evirip diğer tarafını da 1 dakika kadar pişirin.
9. Sıcak akıtmaları servis tabağına alın.
10. &Uuml;zerine bal, pekmez, re&ccedil;el veya pudra şekeri ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası
Dışarıda içtiğiniz ezogelin çorbaların kıvamını bir türlü evde tutturamayanlarınıza geliyor. Lokanta usülü ezogelin çorbası tarifiyle karşınızdayız.
Kategori: Çorba
Etiketler: lokanta
usulü
ezogelin
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı domates salçası
5,5 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 adet limon suyu

Hazırlanışı:
<p>Mercimekleri güzelce yıkayın. Soğanın kabuklarını soyun, ince ince doğrayın ve sarımsakları rendeleyin. Derin bir tencerenin içerisine soğanı, tereyağını ve sıvı yağı ilave edin. Güzelce kavurun.</p>
<p>Pirinç ve bulguru minik bir tencerenin içinde önden hafifçe haşlayın. Ocaktan alıp sularını süzdürün.</p>
<p>Ardından üzerine salçayı ve sarımsağı ilave ederek kavurmaya devam edin.</p>
<p>Su ve tavuk suyunu ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar bu şekilde kaynatın.</p>
<p>Ardından üzerine mercimek, bulgur ve pirinci de ilave ederek güzelce karıştırın. Tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edin. İçerisine limon suyunu da ilave edin.</p>
<p>Tüm baharatlarını ve tuzunu da ekleyerek çırpma teli yardımıyla karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Tüm bakliyatlar ezilip, yumuşadığında ve çorbanız kıvam aldığında ocaktan alın. Dilerseniz blenderdan geçirin ve birkaç taşım daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis edin.</p>
<p>Lokanta usülü ezogelin çorbası tarifiniz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 212 kalori
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta (Akı içine sarısı dışına)
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 20 dakika dinlendirdikten sonra hamurdan ufak parçalar alıp şekil veriyoruz.Simit şekli burgu şekli.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
200 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Buzlukta Biber Dolması
Buzlukta Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki Buzlukta Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
dolmalık biber
biber
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
limon suyu
nane
nar ekşisi
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
pul biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
15 adet dolma biber
2 büyük kuru soğan
1 bardak pirinç
1 bardak pilavlık bulgur
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
Nane
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz.
Havucu üzerine rendenin küçük tarafıyla rendeliyoruz.
Karabiber pul biber nane atıp sıvı yağ döküp iyice kavuruyoruz.
Daha sonra yıkadığımız pirinç bulguru güzelce süzüp soğanın üzerine ekliyoruz.
Domates salçasını ekleyip güzelce kavuruyoruz.
İyice kavurduktan sonra bir çay bardağı su döküp pişiriyoruz.
Daha sonra limon suyu nar ekşisi ekleyip ağzını kapatıyoruz.
Suyunu çektikten sonra soğumasını bekliyoruz.
Diğer yanda biberlerimizin içini temizliyoruz.
Soğuyan harcı koyuyoruz eşit bir şekilde dolduruyoruz.
Üzerlerine domatesten kapak yapıp buzdolabı poşetine diziyoruz.
Derin dondurucuya koyuyoruz.
Dilediğiniz zaman çıkarıp buzlu bir şekilde tencere yerleştirip normal biber dolması pişirir gibi pişiriyoruz Şimdiden
Kaşarlı Menemen
Kaşarlı Menemen? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Izgara
Kahvaltılık Tarifler
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
3-4 adet domates
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 adet küçük kapya biber isteğe bağlı
1 kase kaşar rendesi
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Piyazlık doğranmış soğanı yağda soteleyip, yine küçük doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ilave ediyoruz.
Biberler biraz ölünce küp doğranmış domatesleri de ekleyip güzelce pişiriyoruz.
Toprak güvece koyduğumuz menemenin üzerine kaşarı koyup fırında ızgara ayarında kızarıncaya kadar fırınlıyoruz. Sonra da afiyetle hüpletiyoruz.
Çikolatalı Tartolet
Çikolatalı Tartolet? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Tartolet Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
krema
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığın da tereyağ yada margarin
Yarım su bardağından bir parmak fazla pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
3 su bardağı un yinede kontrollü koyun
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 paket krema
Üzerini sevdiğiniz çikolata çeşitleri ile süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Pudra şekeri ve yağı mikserle çırpıyoruz,iki yumurta sarısı, vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Daha sonra un ve kakao ilave ederek yoğuruyoruz.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz ve buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
Hamurumuzu iki yağlı kağıdın arasında açıyoruz.
Tart kalıplarını üzerine koyarak kesiyoruz.
Kalıplarımızı güzelce yağladıktan sonra hamuru içine yerleştiriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişiriyoruz.
Muhallebisi için krema ve vanilya hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz.
Ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Muhallebimiz soğuduktan sonra krema ve vanilya yı ekleyip mikserle 2 dk çırpıyoruz.
Tartlarımızın üzerine muhallebimizi eşit miktarda bölüştürüp üzerini istediğimiz meyvelerle süslüyoruz deneyenlere.
Garnitürlü Pilav Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 28 Dakikada Garnitürlü Pilav Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı pirin&ccedil;&nbsp
3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu&nbsp
1 su bardağı garnit&uuml;r (bezelye-havu&ccedil;-patates)&nbsp
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Pirinci ılık tuzlu suda 15 dakika bekletin, nişastası gidene kadar yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın.
3. Pirinci ekleyip 3&ndash;4 dakika şeffaflaşana kadar kavurun.
4. Garnit&uuml;r&uuml; ekleyip 1 dakika birlikte &ccedil;evirin.
5. Tuzunu ekleyin, sıcak suyu (veya tavuk suyunu) d&ouml;k&uuml;n.
6. Kaynayınca kapağı kapatın, kısık ateşte 12&ndash;15 dakika pişirin.
7. Ocaktan alın, kapağın altına havlu kağıt koyup 10 dakika dinlendirin.
8. Pilavı tane tane olacak şekilde karıştırıp servis edin.
9.
Cevizli Köz Biber Mezesi
Pratik ve kolay yapımı ile sürekli hazırlamak isteyeceğiniz ve ekmeğinize sürerek yiyebileceğiniz nefis bir meze tarifi.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Mezeler
Közlenmiş Biberli Tarifler
Soğuk Mezeler
Cevizli Mezeler
Vegan Meze Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet közlenmiş kırmızı biber
1/2 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Cevizli köz biber mezesi yapımı için; öncelikle mutfak robotu içerisine 3 adet közlenmiş kırmızı biber koyun. Bunun için 3 adet büyük boy kırmızı kapya biberi fırında ya da ocak üzerinde közleyin. Közledikten sonra kabuklarını soyup, çekirdek kısımlarını temizleyin. İsteğe göre hazır közlenmiş kırmızı biber de kullanabilirsiniz.
Daha sonra biberlerin üzerine yarım su bardağı ceviz ve 1 diş sarımsak ekleyin.
Ardından 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tahin, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan geçirin. Damak zevkinize göre zeytinyağı, tahin ve baharat miktarını arttırabilirsiniz.
Hazırladığınız cevizli közlenmiş kırmızı biber mezesini servis tabağına alıp, güzelce yayın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Biber Dolması
Damaklarda yer edecek enfes bir dolma tarifimiz var! Karşınızda: Zeytinyağlı biber dolması tarifi. Mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
biber
dolması
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8-9 adet dolmalık biber
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı pirinç
2 adet soğan
1 adet küçük boy kapya biber
1 adet domates
1/4 bağ maydanoz
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Biberlerin tohumlu orta kısımları çıkartılır. Yıkanır ve alt kısımları kürdanla 3-4 kez farklı yerden delinir.
İç harcı hazırlanır. Soğanlar minik küp doğranır ve az tuzla zeytinyağında sotelenir. Yumuşayınca pirinç eklenir ve karıştırılır.
Küp doğranmış domates salçalar eklenir. 2-3 dakika sotelendikten sonra tuz, baharatlar, nar ekşisi, şeker, yıkanmış kuş üzümü eklenir.
Son olarak kıyılmış maydanoz da ilave edilir karıştırılır ve dinlenmeye bırakılır. Biberlerin içi doldurulur.
Üzerlerine domates dilimleri kapatılır. Uygun bir tencereye alıp sıcak suyu ekleyip önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Pirinçler ve biberler yumuşayınca yemeğiniz hazır. Suyu azalınca fırın kabına alıp 10 dakika üzeri hafif kızarana kadar fırınlayabilirsiniz. Soğuyunca veya ılıkken servis yapabilirsiniz.
Dana Kaburga Haşlama
25Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Dana Kaburga Haşlama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Sizden Et Yemekleri
Tencere Yemekleri
Sizden Lezzetler
Et Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gr dana kaburga
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet havuç
2 adet orta büyüklükte patates
1 lt su
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
1. Haşlamayı yapacağımız tenceremize ilk etapta yağımızı, ince doğradığımız soğanlarımızı alarak sotelemeye başlarız.
2. Tezgahımıza un ilavesi yaparak kaburgalarımızı hafif bir şekilde unladıktan sonra tenceremize etlerimizi koyarak mühürlemeye başlarız.
3. Mühürlenmiş etlerimizin olduğu tenceremize su ilavesini yaparak orta ateşte bırakırız.
4. Pişmeye yakın bir şekilde ilk önce orta büyüklükte doğramış olduğumuz havuçlarımızı daha sonra üçe yada dörde bölmüş olduğumuz patateslerimizi ilave ettikten sonra tüm malzemelerin piştiğine emin olduktan sonra derin bir kasede terbiyesini hazırlarız.
5. Yumurtaların pişmemesi için terbiyemizi hafif ılık su ile ılıtarak hızlı bir şekilde alttan üste doğru karıştırarak ilave ederiz.
6. Arzunuza göre servis tabağınıza alırken üzerine ince kıyılmış maydanoz gezdirebilirsiniz.
Zeytinyağlı Nefis Lahana Sarması (Maraş Usulü)
Zeytinyağlı Nefis Lahana Sarması (Maraş Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
beyaz lahana
lahana
dereotu
domates salçası
salça
karabiber
kuru nane
maydanoz
nar ekşisi
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
pul biber
reyhan
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy beyaz lahana
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı pirinç
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yemek kaşığı pilavlık bulgur
2 adet büyük boy soğan (rondodan geçirilmiş)
3 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam doğranmış maydanoz
1 tutam doğranmış dereotu isteğe göre
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı sumak (arzuya göre)
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı sıcak su
Yeterince sıcak su

Hazırlanışı:
Lahananın kök kısmı kesilerek çıkartılır. Yaprakları bütün olarak ayıralım, lahana yaprakları yumuşayıncaya kadar haşlayalım (yaklaşık 2-3 dakika) haşlanan yapraklar süzgece alalım.
İç harcımız için, uygun bir karıştırma kabına pirinç, soğan, salça, maydanoz, zeytinyağı, tuz, nar ekşisi ve baharatlarımızı alınarak iyice karıştırılalım.
Tencerenin alt kısmına yaprakların orta sert kısımlarındaki kesilerek alalım ve artan lahana parçalarından bir miktar serilip üzerine sarmalar dizelim dibine tutma olayını engellemek için.
Sert kısımları hariçinde yaprakların uygun boyutlarda keselim. Yapraklara yeterince iç harcı ( bir çay kaşığı kadar) koyarak saralım.
Sosu için, uygun bir kapta 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı sıcak suda eritilir.
Hazırladığımız sosumuzu sarmaların üzerine dökülelim. Tencereye, sarmaların üzerini kapatacak kadar sıcak su ve 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyelim.
Kaynarken sarmalarımızın dağılmaması için sarma taşı koyalım. Hazırladığımız sosumuzu sarmaların üzerine dökülelim. Tencereye, sarmaların üzerini kapatacak kadar sıcak su ve 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyelim. Koyalım ve tencerenin kapağı kapatılalım.
Ocağan orta bölümünde kaynamaya bırakalım kaynayamaya başlayınca da kısık ateşe alalım pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim(yaklaşık 45 dakika).
Kolay İç Pilav
Davet sofralarının vazgeçilmez lezzeti iç pilav. En pratiğinden iç pilavı bir de bu şekilde en lezzetli hali ile mutlaka deneyin.
Kategori: Pilav
Etiketler: kolay
i̇ç
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı (silme) yenibahar
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi nişastaları gidene kadar ortalama 30 dakika suda bekletip süzün.
Ardından sıvı yağ içerisine pirinçleri alın. Pirinçleri biraz kavurduktan sonra, tereyağını ilave edin.
Üzerine su ve tuzu da ekledikten sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Pişen pilavın içerisine tarçın, yenibahar ve karabiberi de ilave edip 10-15 dakika dinlendirin ve ardından servis edin.
Mantarlı Pilav Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Mantarlı Pilav Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pirin&ccedil
250 gr mantar
1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak tavuk suyu veya su
Tuz
Karabiber
Pirin&ccedil; yerine baldo, jasmin veya basmati pirinci kullanarak farklı dokular elde edebilirsiniz.
Tavuk suyu yerine sebze suyu tercih ederek pilava daha hafif ve aromatik bir karakter kazandırabilirsiniz.
Tereyağı yerine tamamen zeytinyağı kullanarak daha hafif bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Mantar &ccedil;eşidini zenginleştirerek kestane mantarı veya k&uuml;lt&uuml;r mantarı karışımı tercih edebilirsiniz.
Pilava ince doğranmış soğan veya arpacık soğan ekleyerek lezzet derinliğini artırabilirsiniz.
Daha renkli bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m i&ccedil;in kapya biber veya bezelye ilave edebilirsiniz.
Servis &ouml;ncesinde &uuml;zerine rendelenmiş parmesan veya eski kaşar serperek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
Taze bir aroma i&ccedil;in pişirme sonrası dereotu, maydanoz veya taze kekik ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Pirinci nişastasının &ccedil;ıkması i&ccedil;in bol suyla yıkayın ve 15 dakika kadar ılık suda bekletin.
2. Ardından s&uuml;z&uuml;p kenara alın.
3. Mantarları temizleyip ince dilimler h&acirc;linde doğrayın.
4. Soğanı k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler şeklinde hazırlayın.
5. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın.
6. Soğanları ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun.
7. Doğranmış mantarları ilave edin ve mantarlar suyunu salıp tekrar &ccedil;ekene kadar orta ateşte pişirin.
8. S&uuml;z&uuml;len pirinci tencereye ekleyin ve birka&ccedil; dakika karıştırarak kavurun.
9. &Uuml;zerine sıcak tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
10. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve kapağını kapatarak pilav suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
11. Ocaktan aldıktan sonra pilavı 5&ndash;10 dakika dinlendirin, ardından nazik&ccedil;e karıştırarak servis edin.
12.
Kalpli Cupkek
Kalpli Cupkek? Kalpli Cupkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı yoğurt
2 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (4-5 kahve fincanı)
2 paket krem şanti (75 gr * 2)
Kalpli pasta süsleri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5-6 dakika boyunca çırpalım.
Kalan malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
Unu eleyerek ve kontrollü bir şekilde koyalım.
Damla çikolatayı unlayıp kek hamuruna ekleyip karıştıralım.
Hamuru kağıt kalıplara dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üstü hafif kızarsan kadar pişirelim.
Üstünü krem şanti ile süsleyip, pasta süsleriyle süsleyelim.
Morado Salata
Morado Salata? Morado Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
maydanoz
mısır konservesi
mor lahana
lahana
nane
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım adet mor lahana
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4-5 yemek kaşığı mısır konservesi
1-2 dal maydanoz
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
İnce ince mor lahanayı doğruyoruz.
5-6 dakika kadar sıvı yağda tavada kavuruyoruz.
Biraz yumuşayınca kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan lahanaların üzerine sarımsaklı yoğurdu ilave edip doğranmış maydanoz ve yıkanıp kurulanmış mısırları ilave ediyoruz.
En son iyice karıştırıp servis yapabilirsiniz.
Fındıklı Keşkül
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Fındıklı Keşkül Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
1 su bardağı toz şeker&nbsp
3 yemek kaşığı pirin&ccedil; unu&nbsp
2 yemek kaşığı nişasta&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı toz fındık
1 yumurta sarısı
1 paket vanilin
File fındık veya iri kıyılmış fındık

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t&uuml; tencereye alın, şekeri ekleyin ve karıştırarak ısıtın.
2. Ayrı bir kapta pirin&ccedil; unu, nişasta ve yumurta sarısını 1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;tle a&ccedil;ın.
3. Sıcak s&uuml;tten azar azar ekleyerek karışımı ılıtın, sonra tencereye ekleyin.
4. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
5. Toz fındığı ekleyin, karıştırın ve birka&ccedil; dakika daha pişirin.
6. Ocaktan almadan &ouml;nce vanilini ekleyip karıştırın.
7. Kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
8. &Uuml;zerine fındık serpip soğuk olarak servis edin.
9.
İzmir Bombası(Videolu)
İzmir Bombası(Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
fıstık ezmesi
kakaolu fındık kreması
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 paket vanilya
Yaklaşık 3, 5 – 4 su bardağı un
Kakaolu fındık kreması
Fıstık ezmesi ( isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 20 dakika dinlendiriyoruz.
Çikolata kremalarını porsiyonluk şekilde yağlı kağıdın üzerine yerleştirip buzdolabında 20 dakika donduruyoruz.
Hamuru bezelere ayırıyoruz.
Hamuru bezelere ayırır ayırmaz fırını en yüksek derecede ısıtmaya başlıyoruz.
Hamuru oklava ile açıp ortasına dondurduğumuz çikolata kremasını ekliyoruz ve kapatıp fazla hamuru kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
Aynı işlemi son hamur bezesine kadar tekrarlıyoruz.
Ben fıstık ezmesi de kullandım isterseniz siz de kullanabilirsiniz.
Tatlımızı önceden ısıtılmış fırında 220° derece de yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz.
Fırının başından ayrılmayıp kontrol ediyoruz:).
Tarifi video olarak izlemek isterseniz linke bir tıkkk.