mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tuna Dalgası Pastası (Donauwelle)
Tuna Dalgası Pastası (Donauwelle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kuvertür çikolata
nişasta
şeker
süt
tere otu
tereyağı
un
vanilya
vişne konservesi
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr tere yağ (oda ısısında yumuşamış)
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri rengi
4 adet yumurta
3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı süt
1 konserve vişne (350 gr)
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya şekeri
250 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
300 gr kuvertür (sütlü yada bitter)
5 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
Tereyağ, şeker ve vanilya şekeri mikser yada mutfak robotuyla rengi açılana kadar iyice çırpılır.
Sonra yumurtalar eklenir biraz çırpılır ve un eklenir. Yarısından biraz fazlası fırın tepsisine yayılır.
Kalan kek harcına, kakao ve süt eklenir. Ve beyaz harcın üzerine yayılır.
Sonra süzülmüş konserve vişne kekin üstüne dökülür ve hafif içine geçmesi için bastırılır.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Piştikten sonra kek soğutulur.
Bu arada puding hazırlanır. 150 ml süt, nişasta, şeker ve vanilya şekeri pütürsüz olana dek çırpılır.
Geriye kalan 350 ml süt bir tencereye konur ve kaynatılır. Kaynayınca hazırlanan karışım eklenir ve tekrardan kaynatılır.
Pişen puding soğuması için başka bir kaba aktarılır ve üzeri streç folyo ile kaplanır.
Oda ısısına gelince, pütürsüz olması için tel bir süzgeçten geçirilir. Tereyağı mikser yada mutfak robotuyla rengi iyice açılana kadar çırpılır.
Sonra kaşık kaşık puding eklenir ve düşük ayarda çırpmaya devam edilir.
Soğumuş kekin üstüne yayılır puding ve düzeltilir. Sonra en az 1 saat buzdolabına kaldırılır.
Kuvertür benmari usulü eritilir ( kısık ayarda kaynamış su dolu tencerenin üstünde başka bir kapta eritmek) ve yağ ilave edilip karıştırılır.
Sos biraz ılıtılır ve pastanın üstüne bu sos dökülür, ve 4-5 dakika sonra bir çatal yardımıyla dalga deseni çizilir.
Çıtır Yufka Kasesinde Tavuklu Salata
Çıtır Yufka Kasesinde Tavuklu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ayçiçeği yağı
dereotu
domates
havuç
karabiber
marul
mayonez
mısır
salatalık
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yufka (1 yufkadan 10 adet çıtır kase çıkıyor)
Haşlanmış tavuk göğsü (200-250 gram kadar)
5-6 adet marul yaprağı
2 adet havuç
1 adet domates
1 adet salatalık
yarım demet dereotu
1 çay bardağı kadar mısır
2 yemek kaşığı mayonez
1, 5 su bardağı kadar süzme yoğurt
Tuz, karabiber
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
2 adet yufkanın ilk önce birini tezgaha serelim.
Bir çorba kasesi yardımı ile yuvarlaklar keselim. Bir yufkadan 10 adet çıtır kase çıkıyor.
Bir kızartma tenceresine ayçiçek yağını koyalım. İyice ısınınca kestiğimiz bir adet hamuru kızgın yağa atıp ortasına kepçe ile bastırıp kızartalım ve kenara alalım. (böylece kase şekli alıyor).
Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım.
Şimdi salatamızı yapalım.Öncelikle haşladığımız tavuk göğsünü ufak ufak didelim.
Daha sonra bir salata kabına alalım. Diğer salata malzemelerini de doğrayıp tavuklara ekleyelim.
Süzme yoğurdu tuz ve su ile biraz açıp mayonez ile karıştıralım. Onu da salatamıza dökelim. Mısırını, karabiberini de ilave edip iyice karıştıralım. Salatamız hazır.
Kızarttığımız yufkadan çıtır kaselere salatamızı koyup servis edelim.
Kaseleri yiyeceğiniz zaman doldurun ki yumuşamasın çıtır çıtır olsun. Afiyet şifa olsun
Kakaolu Kek (Sünger Kek)
Kakaolu Kek (Sünger Kek)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, sırayla içine sıvı yağ, süt, kakao ekliyoruz, karıştırıyoruz.
Daha sonra vanilya,kabartma tozu ve unu da ekleyip önceden yağladığımız borcam veya tepsimize ortasından başlayarak döküyoruz.
Önceden ısıtılan 180 derece fırında 35-40 dk pişiriyoruz.
Kürdan yardımı ile pişip pişmediğini anlayabilirsiniz, deneyeceklere
Pudingli Dondurma Kaşığı Kurabiyesi
Pudingli Dondurma Kaşığı Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
margarin
nişasta
sıvı yağ
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 paket vanilyalı puding
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
Aldığı kadar un
1 er paket kabartma tozu ve vanilya
3 çorba kaşığı dövülmüş fındık
3 çorba kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumuşamış margarin ile puding birbirine yedirilir.
Sıvı yağ eklenir karıştırılır.
Ardından nişasta, un, kabartma tozu ve vanilya eklenip ele yapışmayan hamur elde edilir.
Fındık ve damla çikolata da eklenip yoğrulur.
Dondurma kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
170 derecede pişirilir.
Dondurma kaşığı yoksa kaya kurabiye şeklinde ceviz büyüklüğünde rastgele hamurlar koparılarak da şekil verilebilir.
Bu ölçüden yaklaşık 20 – 25 adet kurabiye çıkar. Muzlu pudingle de olabilir.
Teriyaki Soslu İstiridye Mantarı
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Teriyaki Soslu İstiridye Mantarı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Mantarlı Tarifler
Atıştırmalık
Japon Mutfağı Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yemek Tarifleri
Soya Soslu Tarifler
Vegan Yemek Tarifleri
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250&ndash;300 gr istiridye mantarı
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya susam yağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı taze zencefil
3 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı esmer şeker (veya bal, pekmez)
1 yemek kaşığı sirke&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı susam yağı&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta&nbsp
Susam

Hazırlanışı:
1. İstiridye mantarlarını elinizle iri par&ccedil;alara ayırın.
2. Yıkamayın; nemli bir bezle silmeniz yeterli olur.
3. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede nişasta hari&ccedil; t&uuml;m sos malzemelerini karıştırın.
4. Nişastayı ayrı bir kapta suyla a&ccedil;ıp sos karışımına ekleyin.
5. Karıştırın.
6. Tavada zeytinyağını ısıtın.
7. Sarımsak ve zencefili 1 dakika kadar kavurun.
8. Mantarları ekleyip y&uuml;ksek ateşte 6&ndash;7 dakika soteleyin.
9. Mantarlar suyunu salıp tekrar &ccedil;ekene kadar pişirin.
10. Teriyaki sosunu tavaya d&ouml;k&uuml;n.
11. Karıştırarak pişirin.
12. Sos koyulaşınca ocaktan alın.
13. &Uuml;zerine susam serpiştirerek sıcak veya ılık servis edin.
14.
Hindistan Cevizli Makaron
Hindistan Cevizli Makaron? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kağıt helva
şeker
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta akı
150 g şeker
200 gr hindistan ceviz
Yuvarlak kağıt helva

Hazırlanışı:
2 yumurta akını kaba döküp mixerle en yüksek ayarında köpük haline gelene kadar çırpıyoruz.
Köpük haline gelen yumurta akına azar azar şekerimizi ilave ediyoruz.
Şeker eriyene kadar devam çırpıyoruz.
Daha sonra hindistan cevizi azar azar ilave edip spatula yardımıyla yavaşça karıştırıyoruz yumurta akını söndürmeden.
Fırınımızı 170 dereceye açıyoruz. Kağıt helvamizin üzerine 2 tatlı kaşığı hindistan cevizli karışımdan koyup kaşıkla hafif şekil veriyoruz ve yağlı kayıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Bittikten sonra yaklaşık 5-10 dkk. Yanları ve üstü hafif kızarana kadar fırına koyuyoruz.
Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz arzuya göre çikolata sosu üzerinden gezdiriyoruz. Sade de çok güzel oluyor. NOT: Kayıt helva şart değil onsuz da harika oluyor
Tepside Kumpir
Tepside Kumpir? Tepside Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Hızlı Yemekler
haşlanmış bezelye
kaşar peyniri
peynir
kornişon turşusu
turşu
mısır konservesi
patates
salça
sucuk
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
Sucuk
Zeytin
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 kutu konserve mısır
Kornişon turşu
1, 5 su bardağı kaşar
1 kaşık salça

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi az suda haşlayalım ve suyunu çekince az yağ ve 1 su bardağı kaşar dökerek ezelim
Sonra tepsinin dibine yayalım üzerinde sucuk ve salçayı az yağda pişirelim ve patatesimizin üzerine yayalım
Diğer malzemeleri de üzerine döktükten sonra yarım su bardağı kaşarı da üzerine dökelim.
200 derece önceden ısıtılmış fırında kaşar eriyene kadar pişirelim.
Pişen kumpirimizin üstüne ketçap mayonez sıkalım. Şimdiden herkese
Pişmaniye Kurabiye
Pişmaniye Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
3, 5 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Unu kontrollü bi şekilde ilave edelim.
Ele yapışmayacak kıvamda bi hamur elde ediyoruz.
Elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
Üzeri için pudra şekeri ve hindistan cevizini karıştıralım.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri karışıma batıralım.
Gerçekten yemeyen pişman bi lezzet Mutlaka denememizi tavsiye ediyorum
Lavaşın İçindeki Lezzet
Lavaşın İçindeki Lezzet? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
kırmızı et
lavaş
tavuk göğüs
tavuk eti
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet taze yuvarlak lavaş ekmek
Yarım adet kaşar peynir
Yarım kilodan biraz daha az kırmızı et veya tavuk göğüs isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Öncelikle etlerimizi kırmızı et veya tavuk göğüs farketmez isteğe bağlı etlerimizi küçük küçük kesiyoruz.
İçine baharat tuz ekliyoruz.
Tavada az bir şey yağda kızartıyoruz.
Daha sonra lavaş ekmeğin içine etin birazını diziyoruz.
Üzerine kaşar peynirini koyup dört köşe kapatıyoruz.
Tost makinasında bir 10 dakika kadar arkalı önlü güzelce pişiriyoruz
Zerdeçallı Bulgur
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Zerdeçallı Bulgur Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Pilav Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı et suyu
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Tereyağını bir tencerede eritin.
2. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
3. Bulguru ve et suyunu ekleyin.
4. Tüm baharatları ve tuzunu ilave edip karıştırın.
5. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
6. Ocaktan aldıktan sonra bir süre demlendirin.
7. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
Çilekli Pasta
Çilekli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
hindistan cevizi
kabartma tozu
krema
limon
nişasta
şeker
sıvı yağ
soda
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 büyük kahve fincanı şeker
Yarım paket vanilya
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı soda (asitli su)
1, 5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım kg çilek
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
2, 3 damla limon
2 tane schlagsahne (krema)
2 yemek kaşığı şeker
1 paket sahnesteif
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Merhabalar önce kekimizi yapıp soğumaya bırakalım.
Yumurtayı şekerle ve vanilyayla çırpın sonra diğer malzemeleri de karıştırıp çırpın.
Tart kalıbına yağlayıp unlayıp hamuru dökün.
Fırını önceden 170 dc ısıtın ve fırına verin üzeri kızarıncaya kadar pişirin soğumaya bırakın.
Çilekleri yıkayıp suyunu süzdürün. Ve rondodan geçirin püre yapın sonra diğer malzemeleri koyup ocağa koyun kıvam alıncaya kadar göz göz oluncaya kadar pişirin.
Soğuyan keki dikkatlice ters çevirip ortasına pişirdiğimiz sosu sıcak sıcak dökün düzeltin ve tekrar soğumaya bırakın.
Schlagsahneyi miksere koyup şekerini bırakın en yüksekte çırpın olmasına yakın sahnesteif koyup olduğu anda kapatın fazla çırparsanız yağa dönüşür.
Soğuyan sosun üzerine koyup düzeltin üzerine çilek koyup hindistan cevizi serpiştirin.
Buzdolabında yemeden önce en az 6, 7 saat bekletin daha lezzetli olur.
Sebzeli Mercimek Çorbası
Sebzeli Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı biber
biber
nane
patates
sarı mercimek
mercimek
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet küçük boy patates
1 adet küçük boy havuç
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı kırmızı ve sarı mercimek ( karışmış şekilde yada hangisini isterseniz)
Tuz, nane
Sıvıyağ
Kırmızı tozbiber

Hazırlanışı:
Mercimekler yıkanır ve bir tencereye konur, üzerini geçecek kadar su koyuyoruz bu arada elimizdeki sebzeleri ayıklayıp yıkayıp küp küp doğrayıp mercimeğin içine ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Eğer suyu azalırsa üzerini geçecek şekilde su ekleyelim
Mercimekler kaynayıp özleşince elblendrından geçiriyoruz
Çorbamızı başka bir kaba alıp tencereye unu ve biraz yağ ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurup üzerine blendırdan geçirdiğimiz mercimeği döküyor ve aynı zamanda çırpma teliyle karıştırıyoruz.
Kıvamına göre su ekliyoruz tuz ve az miktarda karabiber ekliyoruz kaynatıyoruz.
SOS kasesinde sıvı yağ yakıp içine kırmızı toz biber ve bol nane ekliyor sıcağıyla kaynayan çorbaya ekliyoruz.
Coss diye ses çıkacak dikkat edin elinize sıçramasın.
Limonla servis yapabilirsiniz.
Şelale Kek
Şelale Kek? Onlarca kişinin defterindeki Şelale Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane yumurta
150 gram bitter çikolata
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
Yeteri kadar pudra şekeri (üzerine serpmek için)
3 yemek kaşığı kakao
1 poşet kabartma tozu
1 poşet vanilya

Hazırlanışı:
Daha sonra süt, sıvı yağ, vanilya, kakao ilave edelim ve karıştıralım. Ayrı bir yerde tereyağını eritelim.
Benmari usulü çikolatayı da eritelim ve tereyağı ile karıştıralım.
Çikolatalı karışımı kek karışımına ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
En son un ve kabartma tozunu da ekleyelim ve koyu kıvama gelinceye kadar çırpalım.
Yağlanmış küçük kek kalıplarına dökelim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 8- 9 dakika pişirelim.
Fırından çıkarınca 4-5 dakika bekleyip kalıplardan ters çevirip servis tabağına alalım ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapalım. İşte bu kadar basit ve harika Afiyet bal şeker olsun.
Nemli Dokusuyla Elmalı Portakallı Nefis Kek
Nemli Dokusuyla Elmalı Portakallı Nefis Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
portakal
şeker
sıvı yağ
tarçın
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet orta boy elma
1 adet portakal
1,5 su bardağı şeker
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Portakal ve elmaların kabukları soyulur ve küp küp doğranır.
Üzerine şekerin yarısı ilave edilir karıştırılıp kenarda bekletilir.
Bir kapta yumurtalar kalan şekerle birlikte rengi açılana kadar çırpılır.
Sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin, tuz, tarçın ve un eklenip karışana kadar düşük devirde çırpılır.
Elmalı karışım eklenerek spatulayla karıştırılır.
Yağlanıp unlanmış kalıba dökülür.
175 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
Yaklaşık 35 dk sürdü, siz de üzeri renk değiştirince kontrol edin.
Fırına ve kalıba göre değişecektir. Kolay gelsin.
Çeşnili Tereyağı
Çeşnili Tereyağı? Çeşnili Tereyağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çörek otu
dereotu
kaya tuzu
tuz
sarımsak
tereyağı
yaban mersini
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram oda ısısında tereyağı
1 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı çörekotu
İnce kıyılmış dereotu
Kaya tuzu
Biraz yaban mersini ekledik

Hazırlanışı:
Oda ısındaki tereyağımıza tüm malzemeleri ilave edip kaşıkla güzelce karıştırıyoruz ve yağlı kağıda döküp silindir şeklinde sarıyoruz.
Buzdolabında dondurup dilim dilim kesip kahvaltılarda ve hatta et yemeklerinin yanında da şahane olur.
Yanında peynir bile aratmayacak aşkından eriyen çeşnili tereyağı ve sıcak ekmek uyumu efsane.
Biz biraz da yaban mersini ekledik opsiyonel olarak pul biber, maydanoz, kişniş, keten tohumu, kekik, taze biberiye. Aklınıza ne gelirse ne seviyorsanız ilave edip zenginleştirebilirsiniz.
Minik Sandviçler
Minik Sandviçler, atıştırmalık ve parti ikramlarının vazgeçilmezidir. Küçük ekmek dilimleri veya mini sandviç ekmekleri kullanılarak hazırlanan bu sandviçler, hem görsel olarak çekici hem de pratik bir sunum sağlar.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kahve fincanı süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
1 adet rendelenmiş havuç
Süzme yoğurt
Biber salçası
Kimyon
Çekilmiş ceviz
Nane

Hazırlanışı:
1 kahve fincanı ılık sütün içinde 1 yemek kaşığı kuru mayayı eritin. 1 yemek kaşığı toz şeker ve bir tutam tuz serpip, kabarana dek bekletin. Ardından, aldığı kadar unla hamur yapın. Elinizi ayçiçek yağı batırıp, hamurdan ceviz iriliğinde bezeler koparın ve oval şekil verin.
Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Ayrı bir yerde 1 adet havucu rendeleyip, az yağda soteleyin. İçine çok az miktarda süzme yoğurtla, biraz tuz ekleyin.
Başka bir kenarda, biber salçasının içine kimyon, çekilmiş ceviz ve nane karıştırın. Sandviç ekmeklerinin içine bu malzemelerden paylaştırıp servis yapın.
Sevgililer Günü Pastası
Sevgililer Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
meyve
ovaleks
parça çikolata
çikolata
pasta kreması
pasta süsü
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı ovaleks
Yarım çay bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 bardak + 2 yemek kaşığı un
Kırmızı gıda boyası
Markette satılan hazır pasta kreması
Pasta süsleri
1 bardak süt
Dilediğiniz meyve veya çikolata parçaları

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şeker güzelce çırpılır.
Ardında tüm kek malzemeleri eklenir.
Gıda boyası da eklenir.
7-8 dakika boyunca köpük köpük olana denk hamur çırpılır.
Önceden ısıtılmış fırında 16o derece de 30-35 dk pişirilir.
Pişen keki dinlenmesi için 1 saat buzdolabına kaldırılır.
Dinlenen kek 4 eşit parçaya bölünür.
İçinin kreması kutu üzerinde ki tarife göre yapılır.
Keklerin araları süt ile ıslatılır.
Arasına krema ve pasta sus malzemeleri konulur.
Daha sonra kalan krema ile dış kısmı sıvanır.
Az bir krema ayırıp gıda boyama dökülür ve sıkma torbasına alınır.
Pastanın üstüne dilendiği gibi sıkılır ve süslenir.
Hazırlanan pasta 1 gece dolapta dinlendirilir.
Kekin kırmızı olması için kırmızı gıda boyası kullandım.
Dip Soslu Yağsız Mücver
Kızartma işlemi olmadan çok kolay ve pratik şekilde hazırlanan, nefis mi nefis dip soslu yağsız mücver tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Sebze
Etiketler: dip
soslu
yağsız
mücver
Porsiyon: 25

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı cajun baharatı

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip suyunu sıkın ve bir kaba alın. Ardından diğer malzemeleri de ekleyerek tüm malzemeleri karıştıralım.
Hazırladığınız harçtan dilediğiniz boyutta mücverler elde edin. Az yağlanmış tavada arkalı önlü pişirelim.
Sos için yoğurt ve baharatları karıştıralım. Yanında servis edelim.
Büyük Lahmacunlar
Büyük Lahmacunlar? Onlarca kişinin defterindeki Büyük Lahmacunlar Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
irmik
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
konserve domates
maya
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yeşil sivri biber
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
6 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sirke
2 tatlı kaşığı tuz
4 çay bardağı durum unu (ince irmik unu)
6 çay bardağı tipo 0 unu (proteini yüksek)
8, 5-9 çay bardağı un
1, 3 kg dana kıyma
4 adet orta boy soğan
1, 5 baş sarımsak
6-7 adet yeşil sivri biber
1 adet kapya biberi
1 büyük demet maydanoz
2 adet domates
1 konserve domates (400gr)
4 yemek kaşığı domates salçası
50 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
2 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce kıyma harcı hazırlanmak üzere bütün sebzeler küçük doğranarak kıymaya eklenir.
Konserve salça, baharat ve tuz da eklenerek harç yoğrulur.
Diğer tarafta maya ılık suda eritilir.
Diğer malzemeler eklenerek yumuşak pürüzsüz bir hamur yoğrulur.
Hamur 12 parçaya bölünerek bezelenir.
Havlu üzerine un serpilir bezeler unun üzerine yerleştirilir ve yine bezelerin üzerine un serpilerek üzeri havlu veya poşet ile örtülür.
Her beze kare şeklinde açılır ve kaşık yardımı ile üzerlerine hazır olan kıymalı harçtan konur.
Un serpilmiş tepsiye yerleştirilerek önceden ısıtılmış 250 dereceli fırının alt kısmında 10-12 dakika pişirilir.
Aynı işlem bütün bezeler ve kıyma bitene kadar tekrarlanır ve pişen lahmacunlar ilk sıcağı çıktıktan sonra üst üste konarak üzeri havlu ile örtülür.
Her lahmacun dörde bölünür ve salata limon ile servis edilir.
Pesto Soslu Fettucini
Pesto Soslu Fettucini? Pesto Soslu Fettucini Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
dolmalık fıstık
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
kuru fesleğen
makarna
parmesan
pesto sos
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
taze fesleğen
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket fettucini makarna
(Fettuçini her markette bulunmuyor şayet bulamazsanız dilediğiniz bir makarna çeşidiylede yapabilirsiniz)
200 ml krema (1 kutu)
Pesto sos için
1 demet fesleğen (Taze fesleğen yerine bir tatlı kaşığı kuru fesleğen kullanabilirsiniz)
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı dolmalık fıstık (Olmasa da olur)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan yoksa kaşar peyniri de kullanabilirsiniz
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı bir kase kadar az sıvı yağda kavrulmuş tavuk göğsü

Hazırlanışı:
Makarnaları haşlayıp süzün. Diğer tarafta pesto sosu hazırlayın.
Dolmalık fıstıkları pembeleşene dek kavurun.
Bütün malzemeleri robottan geçirin. (fesleğen, peynir, sarımsak)
1 kutu krema tencereye ilave edin. Robotta çektiğiniz karışımı ekleyin. Bir iki kez karıştırın.
Haşlanmış makarnaları kremalı pesto sosun üzerine döküp güzelce karıştırın. Mısır taneleriyle ve ince kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz.