mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Evde Pratik Sushi
Herkesin evinde bulunan bu malzemelerle pratik sushime göz atın. Balık severler burada mı?
Kategori: Balık
Etiketler: evde
pratik
sushi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet salatalık
1/2 su bardağı pirinç
130 gram ton balığı
1/2 adet kırmızı soğan
1 tutam susam
1 yemek kaşığı acılı mayonez
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Evde pratik sushi tarifi için salatalığımızı içini oyup dolduracak kıvam da keselim, çok kalın olmamasına dikkat edin, sadece salatalık yemeyin.
Oyduğumuz salatalıkların içine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz pirinç pilavını ekliyoruz. İsterseniz pişme aşamasında 2 yemek kaşığı sirke kullanabilirsiniz.
Pirinç pilavının üzerine ton balığı ekliyoruz. Acılı mayonez için normal mayonez ile sarımsaklı Sriracha sosunu 2/4 olacak şekilde ayarladım.
Üzerine küp küp doğradığımız kırmızı soğan veyahut çörekotu susam karışımını ekleyebilirsiniz. Evde pratik sushi hazır,!
Tavuk Köfte Şiş
Tavuk Köfte Şiş? Tavuk Köfte Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
tavuk kıyması
kıyma
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram tavuk kıyma(göğüsten kendim çektim)
1 küçük kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yumurta
1 sb kadar galeta unu
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik

Hazırlanışı:
Kıymaya diğer tüm malzemeleri ekleyin ve güzelce yoğurun,ellerinizi ıslatın biraz elinize alın ve şişe geçirin şişleri tepsiye dizin.
Fırça yardımı ile üzerlerine yağ sürün.
Sebze de ekleyin tepsiye onlarıda yağlayın ve fırına sürün.
Üzerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatın 180 derecede pişirin.
Ocağı kapatmadan 10 dakika kadar önce yağlı kağıdı çıkarın ki üstünde kızarsın.
Piştikten sonra çıkarın ve istediğiniz gibi servis yapın.
İki Renkli Cheesecake
İki Renkli Cheesecake? İki Renkli Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
kakao
quark peyniri
peynir
şeker
süzme peynir
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg süzme peynir (%40 kuark olarak geçiyor)
6 adet yumurta
200 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı kakao
100 gram irmik
200 gram şeker

Hazırlanışı:
Kek kalıbı 28 cm (pişirme kağıdı ile kaplanmış ve üzeri yağlanmış) şekilde hazırlayın.
Önce tereyağı ile şekeri çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin.
1 kg kuark ekleyin ve karıştırın.
Şimdi irmik ve kabartma tozunu ilave edin.
Şimdi kütleyi iki kaseye bölün.
Sadece bir kaseye 5 yemek kaşığı kakao ekleyin ve tekrar karıştırın.
Kek kalıbına 1 yemek kaşığı beyaz kütle ile başlayın.
Üzerine 1 yemek kaşığı kakao kütlesi yayın.
Bu işleme sadece 2 yemek kaşığı kakao kütlesi kalana kadar devam edin.
Kalan kakao kütlesini bir parmağınızla pastanın üzerine yayın ve bir çatal yardımıyla yuvarlak çizgiler çizin.
Önceden 180° ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
Piştikten sonra 1-2 saat soğumaya bırakın.
Domatesli ve Kırmızı Biberli Sos ( Kışlık Konserve)
Domatesli ve Kırmızı Biberli Sos (Kışlık Konserve)? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
acı kırmızı biber
biber
domates
kapya biber
kaya tuzu
tuz
sarımsak
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
20 kilo domates
10 kilo salçalık biber
5 adet kırmızı acı biber
3 baş sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
Kaya tuzu
Kavanoz

Hazırlanışı:
Domatesleri biberleri bol su ile yıkayıp ayıklayıp küp küp doğrayıp büyük bir tencereye alalım.Çok küçük doğramanıza gerek yok zaten blendırdan çekilecek.
Sarımsakları da ayıklayıp bir sudan geçirip onuda tencereye alalım ocağın altını yakalım ve pişirelim biberler ve domatesleri iyice pişirelim.
Daha sonra blender dan çekelim blender dan çıktıktan sonra tuzunu ve sıvı yağını ekleyelim koyulaşana kadar pişirin.
Piştikten sonra ocağın altını kısıp kavanozlayın ters çevirin.
Kavanozlar soğuduktan sonra dolabınıza dizebilirsiniz serin bir yerde muhafaza edin.
Domates sosunu makarnalar da kızartmalarda birçok yemeklerde kullanabilirsiniz.Çok şahane bir lezzet tavsiye ederim hatırlarsanız geçen sene de yapmıştım az olduğu için bu sene daha çok yaptım. Herkese.
Armutlu Strudel
Armutlu strudel tarifi ile hem geleneksel strudeli yorumluyor hem de hamur açma meselesini kolaylaştırarak iddamızı ortaya koyuyoruz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: armutlu
strudel
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
5 adet armut
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1/2 su bardağı kuru üzüm
1 çorba kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı esmer şeker
1/2 adet limon suyu
6 yaprak baklavalık yufka
2 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Armutların kabuklarını soyup, soyduğunuz armutları küp küp doğrayın.
Geniş ve derin bir tavaya şeker ve tereyağını ekleyin, üzerine armutları, çam fıstıklarını ve kuru üzümü ekleyin.
Tereyağı eriyip armutlar suyunu salınca tarçını ekleyin ve fokurdama gördüğünüz an limon suyunu sıkarak karamelizasyonu sabitleyin.
İç harç yoğunlaştığı noktada ocaktan alın ve soğutun.
Baklavalık yufkaları üst üste koyun harcı yufkanın size doğru olan kısmına komple dökün ve çok gevşek olmayacak şekilde rulo olarak sarın.
Altına pişirme kağıdı koyduğunuz fırın tepsisine yerleştirin ve 10-15 dakika iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri dökün, işte bu kadar kolay,!
Nişasta İle Poğaça Yaptık
Nişasta İle Poğaça Yaptık? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pudra şekeri
sana yağ
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı sanayağı
3 su bardağı normal un
1 paket buğday nişastası
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
2 adet yumurta akı (Sarılar üzerine)
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaba sıvı yağ, süt ve mayayı alın mayayı eritin.
Süt ılık olsun. ardından pudra şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.
Üzerine un,nişasta, sanayağı ekleyerek yoğurun.
Mayalanması için 40-45 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlanmış tepsiye dizin. üzeri için yumurta sarısı ve pudra şekerini karıştırın.
Üzerlerine sürün.
200 dereceli fırında 20 dakika kadar pişirip sahura servis edin
Çok Lezzetli Çok Pratik Fasulye Diblesi
Çok Lezzetli Çok Pratik Fasulye Diblesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
pirinç
pul biber
sızma zeytinyağı
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram taze fasülye
3 orta boy kurusoğan
1 çay bardağı pirinç
2 tane domates
1 tatlı kaşığı silme tuz
Pulbiber karabiber
2 yemek kalığı tereyağı
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Fasülyeler ayıklanır yıkanır ve minik doğranır yarısı tencerenin dibine konur.
Üstüne kurusoğan konur.
Daha sonra pirinç yıkanır süzdürülür.
Üstüne konur domates minik küp doğranır.
Üzerine konur geri kalan fasulye konur.
Üstüne tuz ve sızma zeytinyağı konur suyu ilave edilir ağzı kapatılır orta ateşte 5 dk kaynatılır.
Hemen ocağın en kısığına getirilir 15 dk sonra şöyle bir karıştırılır tekrar pişmeye bırakılır
Pirinçler pişince altı söndürülür ve üzerine tereyağı eritilip gezdirilir.
Baharatları eklenir tekrar karıştırılıp dinlenmeye bırakılır ve daha sonra ılık bir şekilde servis edilir.Toplamda 40 dk da pişyor.İsterseniz sade zeytinyağlıda yapabilirsiniz biz çok beğendik yapanlara.
Teremyağlı Tahinli Katmer
Teremyağlı Tahinli Katmer? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
süt
tahin
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı un
Yarım yemek kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
2. 5-3 bardak un
1 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Maya un tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştıralım. süt ve su ılık olacak.
Süt su ve sıvı yağı katıp ele yapışmayacak şekilde bir hamur yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurun ağzını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Terem yağını eritip içerisine tahini ekleyip karıştıralım hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alalım.
Tabak büyüklüğünde açıp tahin ve yağ karışımından sürelim rulo yapıp kıvıralım.
Bu şekilde hepsini yapıp tepsiye dizelim sonra merdaneyle açıp ısınmış tavada pişirelim.
Ben aksamdan hazırlayıp tepsinin üzerine streç film geçirip buzdolabına koyuyorum. Sabah açıp pişiriyorum kahvaltıya hem kolay hemde hazır oluyor.
Salatalıklı Arpa Şehriye Salatası
Salatalıklı Arpa Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
hardal
maydanoz
mısır
salatalık
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet orta boy salatalık
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı su
Sıvıyağ
1 çay bardağı mısır
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tatlı kaşığı hardal (Olmasada olur)
Tuz
1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağda şehriyeleri kavuralım. Kavrulan şehriyenin suyunu ilave edip kısık ateşte pişirelim.
Diğer taraftan salatalıkları soyup rendeleyelim. Rendelediğimiz salatalıkların suyunu sıkalım karıştırma kabına alalım.
Üzerine dereotu ve maydanozu doğrayıp mısırda ekleyelim. Pişen şehriyeler ılındıktan sonra salatalıklı karışıma ilave edelim.
Yoğurdu da ekleyerek harmanlayalım daha sonra servis tabağına alıp servis edelim. Gerçekten tam bir yaz salatası mutlaka deneyin
Tavuklu Kabak Sandal
Tavuklu Kabak Sandal? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
kekik
kimyon
peynir
pul biber
salça
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
1 kase küp doğranmış tavuk göğsü
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı kasar peynir
Birer tutam tuz,karabiber, pulbiber,kekik, kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklarimizi soyarak ortadan ikiye bölüyoruz ve kaynar suda haşlıyoruz.
Ne çok pişmeli nede az.
Diğer yandan tavaya tavuk göğsünü alarak suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Öte yandan haşlanan kabakların ortasını bir kaşık yardımıyla alarak tavuk göğsünün üzerine ekliyoruz.
Daha sonra soğan salça ve baharatları ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
Hazır olan iç malzemeyi kabaklara doldurarak üzerine salçalı sos yapıp sıvı yağ gezdiriyoruz ve 180 derecelik fırına veriyoruz.
Fırından almaya yakın kaşar peynir serperek eridikten sonra servis ediyoruz.
Çökelek Salatası
Çökelek Salatası? Çökelek Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
salatalık
tuz
tuzsuz çökelek
çökelek
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane domates
2 tane salatalık
2 tane taze biber
Yarım demet maydanoz
Küçük bir kuru soğan
1 kase tuzsuz çökelek yada lor
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 çay kaşığı pul biber
İsteğe bağlı tuz

Hazırlanışı:
Domates, salatalık, biber, maydanoz ve soğan küp küp doğranıp salata kasesine alınır.
Üzerine çökelek, zeytinyağı, pul biber ve tuz eklenerek karıştırılır.
San Sebastian Cheesecake
Bu tarifi uygulayarak yaptığınız San Sebastian cheesecake'i yerken kendinizi Basklı anneannenizin evinde gibi hissedeceksiniz.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
600 mililitre krema
4 paket sürülebilir beyaz peynir
3 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı toz şeker
6 adet yumurta

Hazırlanışı:
Çırpma kabınıza şeker ve peynirleri alın. 3-4 dakika orta devirde çırpın.
Orta devirde çırpmaya devam ederken yumurtaları teker teker ekleyin. Her yumurtadan sonra yaklaşık 1 dakika çırpın.
Un ve kremayı aynı anda ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Bu aşamada un taneleri iyice yok olmalı.
Kelepçeli yuvarlak kek kalıbınıza pişirme kağıdı serin ve harcı boşaltın. Kalıbı tezgahınıza 10-15 defa vurarak içindeki hava parçacıklarının dışarı çıkmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış alt-üst ve fanlı ayardaki 210 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp kalıbı salladığınızda bıngıl bıngıl bir kıvam olmalı.
Airfryer çıtır istavrit tarifi: Airfryer'da çıtır istavrit nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: istavrit
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gram istavrit
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İstavritleri temizleyin ve iyice yıkayın.
Yıkadığınız istavritlerin suyunun süzülmesi için süzgece alın.
Bir tepsinin içinde un ve tuzu karıştırın.
İstavritlerinizi bu karışımın içine ekleyin ve iyice karıştırın.
Tüm istavritlerin unla harmanlanmasına özen gösterin.
Airfryer haznesini bir fırça yardımıyla yağlayın.
Airfyer'ı 180 derecede çalıştırın.
İstavritleri hazneye dizin ve hazneyi kapatın.
Zamanlayıcıyı 15 dakika olarak ayarlayın ve pişirmeye başlayın.
7. dakikada hazneyi çıkarıp balıkları ters-düz edin ve pişirmeye devam edin.
İstavritler piştikten sonra sıcak bir şekilde servis edin.

Besin değerleri: calories: 300 calories
Doyurucu Sebze Çorbası
İçerdiği bol bol lif, vitamin ve mineraliyle hem hastalıklardan koruyucu, hem de sindirim dostu. Doyurucu sebze çorbası tarifi için haydi mutfağa!
Kategori: Çorba
Etiketler: doyurucu
sebze
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
3 dal kereviz sapı
2 adet havuç
2 adet domates
1 çay kaşığı zencefil
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 dal taze biberiye
1/2 demet ıspanak
1 çay bardağı kuskus
1 litre tavuk suyu
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı parmesan

Hazırlanışı:
Küçük küpler halinde doğranmış soğanı zeytinyağında kavurup, doğranmış sarımsakları ekleyin.
İnce kıyılmış kereviz saplarını, küp doğranmış havuçları ve küp doğranmış domatesleri sırayla ekleyip karıştırın.
Zencefil rendesini, tuzu, karabiberi, naneyi, kekiği, taze biberiye yapraklarını ekleyin.
Ispanakları küçük küçük doğrayıp tencereye ekleyin.
Kuskusu tencereye ekleyip biraz karıştırdıktan sonra tavuk suyunu ve suyu ekleyin. Kapağı kapalı olarak kaynayıp sebzeler piştikten sonra servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 128 kalori
Kaşarlı Sucuk Sote
Kaşarlı Sucuk Sote? Kaşarlı Sucuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
soğan
sucuk
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Çeyrek sucuk
100 gr kaşar peyniri
1 orta boy soğan
2 biber(yeşil ve kapya)
1 rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Önce soğanlarımızı yemeklik doğrayıp biberi de ekleyip yağ eşliğinde soteliyoruz.
Sebzeler hafif pembeleşince içine rendelenmiş domatesi ekliyoruz.
Sonra içine doğradığımız sucuklarımızı ekliyoruz, onlar da pişince kaşarları da içine koyup, eriyene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Eriyince karabiber ve tuzunu da ekleyip altını kapatabilirsiniz, deneyen herkese.
Marmelatlı Kurabiye
Marmelatlı Kurabiye? Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
böğürtlen reçeli
reçel
çikolata
kabartma tozu
margarin
marmelat
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2.5 su bardağı kadar un( kontrollü ekleyelim)
Ben böğürtlen reçeli kullandım dilediğiniz reçel çikolata ve marmelat kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Yumuşamış margarin ve pudra şekerini mikser ile çırpıyoruz.
Yumurta ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip unu azar azar ilave edip yoğurarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu iki parçaya bölüp bir tanesini iki yağlı kağıt arasına koyup merdane yardımı ile açıyoruz.
Kurabiyeyi iki kat yapacağımız için ince açmaya özen gösterelim kalın olmasın.
Şekil vereceğimiz kalıp ile şeklini verip fırın tepsimize diziyoruz.
İkinci hamur içinde aynı şekilde yağlı kağıt arasında açarak kurabiye kalıbı ile şeklini verdikten sonra ortasını da yuvarlak bi aparatla açıyoruz.
Fırın tepsimize diziyoruz.
İki tepsiye de aynı adette kurabiye hazırlıyoruz ki alt üst eşit denk gelsin.
Kurabiyeleri fansız fırında 175 derece de 20 dk kadar pişiriyoruz.
Fırından alıp soğuyan kurabiyeleri ortası açık olanlara pudra şekeri serpeliyoruz.
Deliksiz olanlara ise reçel sürüyoruz.
Pudra şekeri serpilmiş olanları reçelli olanların üzerine kapatıyoruz.
Bu şekilde hepsini yaptıktan sonra orta kısımlarından biraz daha reçel koyup servis edebiliriz. Kesinlikle bayılacaksınız.
Tahin Pekmezli Ve Fındıklı Kurabiye
Tahin Pekmezli Ve Fındıklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
pekmez
şeker
sıvı yağ
tahin
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı tahin
Yarım su bardağı pekmez
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağını 1 parmak geçecek şeker
Yarım su bardağı fındık
3-3. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Önceden çekilmiş fındık, tahin, pekmez, sıvı yağ ve şeker çırpılarak karıştırılır.
Azar azar un ilave edilir ve tekrardan karıştırılır.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde kopartılarak şekil verilir.
Şekil verilen hamurlar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Isırgan (çinçar) Çorbası
Isırgan (çinçar) Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
eritme peynir
peynir
ısırgan
karabiber
pul biber
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım demet ısırgan otu
1 litre su
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1, 5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı eritme peyniri
Tuz, karabiber
Tereyağı
Pul biber

Hazırlanışı:
Isırganları öncelikle 10 dakika kaynar suda haşlıyoruz.
Daha sonra yaprakları temizlenip ince ince doğruyoruz.
Kaynatılan 1 litre suya doğranan ısırganları atıp ardından eritme peynirini de içine katıyoruz.
Bu sırada 1 yumurtanın sarısını (akı sosuna lazım) yoğurdu ve unu terbiye şeklinde hazırlıyoruz.
Kaynayan ısırgan ve eritme peynirlerin olduğu tencereye terbiyeyi yavaş yavaş dökerken karıştırmayı ihmal etmiyoruz.
Kıvamı koyu gelirse tekrar su ekleyebilirsiniz. Karabiber ve tuzu da atıyoruz.
Çorbamız iyice kaynayınca altını kısıyoruz.
Sos tavasına 2 yemek kaşığı tereyağını ve pul biberi koyup güzelce yakıyoruz.
Ardından ayırdığımız yumurtanın akını da ekleyip yumurtayı karıştırarak iyice pişiriyoruz.
Yaptığımız bu sosu da çorbamızın içine katıp afiyetle yiyoruz:)
Terbiyeli Kemikli Et Haşlama
Terbiyeli Kemikli Et Haşlama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
havuç
karabiber
kemikli et
limon suyu
patates
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo kemikli et
2 patates
2 havuç
6-7 arpacık soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Kemikli et yıkanarak düdüklüye alınır.
Üzerine geçecek kadar su eklenerek haşlanır.
Benim düdüklüm 30 dk pişiriyor, hava püskürtmeye başladıktan sonra.
Sizde kendi düdüklünüze göre vaktini ayarlayın.
Pişen etlerindeki kapağı açılır be küp doğradığımız havuç, patates, soğanı eklenir.
Tuzu ve karabiberi eklenir.
Normal kapak kapatılarak sebzeler pişene kadar kaynatılır.
Terbiyesi için yumurta sarısı ve yarım limon suyu çırpılır.
Yemeğin suyundan alınıp ılıştırılır be ilave edilir.
10 dk daha kaynatıp bir yarım saat dinlendirilir.
Patatesli Kek
Patatesli kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: patatesli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
4 adet patates
1 kase beyaz peynir
1/4 bağ maydanoz
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp küp şeklinde küçük küçük doğrayın. Soğanı rendeleyin ve maydanozları da doğrayıp hazır edin.
Oda sıcaklığındaki yumurtaları çırpıp üzerine patates, yoğurt, sıvı yağ, peynir, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
Rendelediğiniz soğanı ve maydanozu ekleyip tekrar karıştırın. En son kabartma tozu ve unu ekleyerek karıştırın. Borcama malzemeyi dökün.
Kontrollü bir şekilde pişirin, kürdan testiyle fırından alın.
Bol Kakaolu Kurabiye
Bol Kakaolu Kurabiye? Bol Kakaolu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çay
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1/2 çay bardak mısır nişastası
1/2 (yarım) çay bardak pudra şekeri
1 yumurta
Az hindistan cevizi (Yarım çay bardak)
1 kabartma tozu
1/2 (yarım) çay bardak süt
1/2 (yarım) çay bardaktan az eksik kakao
Un

Hazırlanışı:
İlk öncelikle margarini eritiyoruz ve kalan diğer malzemeleri sırayla katıp elimizle yoğuruyoruz.
En son un olucak şekilde yavaş yavaş ekliyoruz.
Unumuzu ve çok katı hamur olmayacak şekilde yoğuruyoruz.
Top şeklinde tepsimize diziyoruz.
Dilerseniz m&m’s kulanabilirsiniz üzerini süslemek için.
Ve 180° derecelik fırına veriyoruz.
Piştikten sonra bir kaba alıp soğumasını bekliyoruz ve.İsteğe göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Zencefilli Tarçınlı Kurabiye
Yılbaşı geldiği zaman çabucak hazırlanacak, oldukça pratik ve lezzet dolu bir kurabiye tarifi. Zencefilli tarçınlı kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: zencefilli
tarçınlı
kurabiye
Porsiyon: 16

Malzemeler:
113 gram oda sıcaklığında tereyağı
75 gram esmer şeker
100 gram pekmez
1 adet orta boy yumurta
315 gram un
4 gram zencefil
3 gram tarçın
2 gram muskat cevizi
3 gram tuz
6 gram kabartma tozu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında sıcaklığında olan tereyağını bir kaba alıp esmer şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Daha sonra yumurtayı ekleyerek çırpma işlemine devam edin.
Pekmezi ekleyin ardından kuru malzemeleri ekleyip hamur haline getirin.
Hamuru streçleyip 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
Ardından iki dağlı kayıt arasında açalım istediğiniz kalıplarla şekil verin.
Yağlı kağıtla serili tepsiye dizin.
180 derecede kontrollü olarak 10 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin.
Güveçte Balık
Güveçte Balık? Güveçte Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates sosu
kekik
kuru soğan
soğan
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
somon
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet somon (farklı büyük balıkta olabilir)
2 adet büyük patates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
4-5 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı domates sosu
1 yemek kaşığı salça
Tereyağ
Sıvıyağ
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle güvecimizi yağlayalım.
Patatesleri yuvarlak şekilde doğrayalım.
Güvecimize dizelim.
Soğanı yuvarlak doğrayıp patateslerin üzerine dizelim.
Yıkadığımız balıkları üzerilerine koyalım.
Biberlimiz büyükse ikiye üçe değilse tüm tüm balıkların arasına yerleştirelim.
Ayrı kaseye sosu için domates sosunu ve salçayı koyalım içine sarımsak rendeleyelim.
Baharatını katalım.
Yarım çay bardağından az su ekleyip karıştıralım.
Sosu balıkların üzerine sürelim.
Sürdükten sonra kalan sosa biraz daha su ekleyerek cıvıtalım.
Diğer malzemelerin üzerine dökelim.
Damak tadınıza göre tuzunu dökelim.
En son tereyağını küçük küçük keserek balıkların üzerine yerleştirelim.
İlk 10 dakika 200 derecede sonra 180 derecede kontrollü bi şekilde fırında pişirelim.
Ben güveç kullandım ama borcam ya da daha çok yapacaklar için aynı işlemler fırın tepsisinde de olabilir.
Balığın lezzetini 2 ye katlayan bir tarif,.