mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tarçınlı Rulo Kurabiye
Tarçınlı Rulo Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gr yumuşak tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağına yakın un
Şeker ve tarçın

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp birbirine karıştıralım. Sonra unu ekleyelim.
Yumuşak bir hamur olacak. Buğday ya da Mısır nişastası kullanabilirsiniz.
Pişirme kağıdına hamurumuzu alıp merdane yardımı ile açalım. Çok kalın ya da çok ince olmasın hamurunuz.
Hamurun üzerine tarçınlı şekeri sürelim pişirme kağıdı yardımıyla rulo haline getirip yarım saat boyunca buzlukta bırakalım.
Buzluktan çıkarıp bir parmak kalınlığında keselim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirelim.
Teremyağlı Ev Yapımı Kemal Paşa Tatlısı (Hazır Almaya Son)
Teremyağlı Ev Yapımı Kemal Paşa Tatlısı (Hazır Almaya Son)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
irmik
karbonat
lor peyniri
peynir
su
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı teremyağ (yemek ve hamur işlerinde kullanılan sıvı teremyağı kullandım)
1 çay bardağı irmik
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı lor peyniri (tuzsuz ve taze olacak, ben evde yaptım)
Aldığı kadar un
4 bardak toz şeker (klasik bardak ölçüsü)
4 su bardağı su
Hindistan cevizi veya ceviz

Hazırlanışı:
2 yumurtayı, lor peynirini, irmiği, teremyağı karıştırın.
Undan 1 kaşık ekleyip karbonatı unun üzerine dökün.
Undan azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun yumuşak bir hamur yapın.
Hamuru toparlamak için en son çok az sıvı yağ döküp toparlayın.
Hamuru 15 dakika dinlendirin. 1 küçük kaseye az sıvı yağ dökün ve hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. (çok büyük yapmayın şerbeti çekince daha da büyüyecek çünkü)
Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Arada elinizi yağa batırmayı unutmayın.
Bütün hamuru bu şekilde bitirin.
200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkarıp soğutun. (Kesinlikle soğuk olmalı ılık değil. )
Şerbet malzemelerini karıştırın ve ocağa alın.
Karışım kaynamaya başladığı anda kemal paşa tatlılarını şerbetin içine atın.
Ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak şerbeti çekene kadar ocakta kaynatmaya devam edin.
1 tanesini çıkarıp şerbetini çekip çekmediğini kontrol edin.
Her yeri yumuşamış ise tamamdır.
Şerbetten çıkarın (çok az şerbet kalıyor zaten ben onu da üzerlerine döktüm)
Soğuyunca hindistan cevizi yada cevizle servis edebilirsiniz.
Fotoğraflara bakarsanız şerbeti tam çektiğini görürsünüz zaten.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
dereotu
domates
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
limon suyu
marul
maydanoz
mor lahana
lahana
nane
nar ekşisi
salatalık
soğan
toz biber
turşu
tuz
yeşil soğan
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 çay bardağı ince bulgur yani düğ (Kişi sayısına göre kişi başı bir bardak ekleyin)
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yumurta
1 adet orta boy soğan
1 demek maydanoz
1 bağ yeşil soğan
1-2 tane nane
1-2 tane dere otu (İsteğe bağlı)
Nar ekşisi
Limon suyu
2 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı toz biber
Tuz
Marul
Mor lahana
Salatalık
Domates
Turşu

Hazırlanışı:
Öncelikle ince bulgurumuzu üstü bata şekilde kaynar suyla ıslatıyoruz.
Kapağını kapatıyoruz içine suyu çekmesi için. Tavada yumurtamızı pişiriyoruz (yağsı fazla olsun)
Daha sonra yoğurma kabımıza kuru soğanımızı yemeklik bir şekilde doğruyoruz.
Yumurtamızı ekliyoruz. Islanan incr bulgurumuzu yoğurma kabına alıyoruz.
Baharatlarımızı ve salçamızı koyuyoruz biraz da sıvı yağ ekleyip yoğuruyoruz.
Daha sonra doğradığımız yeşillilleri (yeşil soğan, maydanoz, dereotu, nane) yeşillikleri öldürmeden biraz da onunla yoğurup şekil veriyoruz. isteğe göre tabaklara da koyulabilir.
Ispanaklı Ve Pazılı Pide
1Sa Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Ispanaklı Ve Pazılı Pide Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Ramazan Tarifleri
Pide Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
130 g ıspanak
50 g pazı yaprağı
1/2 adet kırmızı soğan
1 adet chili biberi
5 adet kültür mantarı
5 g tereyağı
400 g un
220 g su

Hazırlanışı:
1. Unu bir kaba alın ve suyu ekleyin.
2. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar 5-6 dakika yoğurun ve 15 dakika süreyle dinlenmeye bırakın.
3. Daha sonra bir merdane yardımıyla incecik a&ccedil;ın.
4. Pide hamurumuz hazır.
5. Hazırladığınız pide hamurunun üzerine bir kapta harmanladığınız malzemeyi yayın ve kenarlarını kıvırarak kapattıktan sonra &ouml;nceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 15-20 dakika sureyle pişirin.
6. Fırından almadan 3 dakika &ouml;nce pidenin kenarlarına tereyağı sürün.
7. Kenarları kızarınca fırından alın ve sıcak servis edin.
Etli Kremalı Fettucini Makarna
Etli Kremalı Fettucini Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kuşbaşı
makarna
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr. kuşbaşı et
1-2 tane soğan
1 diş sarımsak
2 tane kapya
2 tane yeşil biber
1 paket krem
1 paket fettucini makarna
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon

Hazırlanışı:
Etler kuşbaşı ya da jülyen olacak şekilde doğranır.
Kızgın tencerede çok az yağ ile kavrulur (mühürlenir).
Etlere biraz sıcak su katarak haşlanır, yumuşaması sağlanır.
Pişen etlere soğan, sarımsak eklenerek kavrulur.
Ardından biberler de eklenerek pişmeye bırakılır.
Son olarak 1 paket krema da ilave edilir ve kıvam alana kadar pişirilir.
Ocaktan alırken baharatlar eklenir.
Başka bir tarafta fettucini makarna 5-6 dakika haşlanır ve süzülür.
Hazırlanan makarna kremalı et ile karıştırılır.
Lokum Gibi Arpacık Soğanlı Yahni
Lokum Gibi Arpacık Soğanlı Yahni? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
dana kuşbaşı
defne yaprağı
domates salçası
salça
et suyu
karabiber
sarımsak
sirke
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo dana kuşbaşı
20 adet arpacık soğan
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sirke
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı karabiber
2 adet defne yaprağı
Üzerini geçecek kadar sıcak su
Ben 1 su bardağı kadar et suyu kullandım

Hazırlanışı:
Zeytinyağını ve 1 yemek kaşığı tereyağını uygun bir tencerede kızdırın.
Kuşbaşı etleri alıp yüksek ateşte 2 dakika soteleyin.
1 çay bardağından biraz fazla sıcak su ve sirkeyi ilave edip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Arından salçayı, kabuğu soyulmuş arpacık soğanı ve bütün diş sarımsağı ilave edin ve 1 dakika daha soteleyin.
Baharatları, tuzu da ekleyip üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Ben ariyetten 1 bardak et suyu ekledim.
Üzerine ıkı yaprak defne koyarak soğanlar yumuşayana kadar pişirelim.
Ben kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ ekledim hem lezzet bakımından hemde suyu böylece daha güzel kıvam alıyor.
Deneyecek olanlara.
İçi Dolgulu Pamuk Prenses
Ağızda dağılan farklı bir kurabiyeye ne dersiniz? Elmalı iç harcıyla tam ağzınıza layık bir tarif geliyor. Karşınızda içi dolgulu pamuk prenses.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: i̇çi
dolgulu
pamuk
prenses
Porsiyon: 35

Malzemeler:
250 gram tereyağı ya da margarin
3 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri
1 adet yumurta
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
3 adet elma
1 çay bardağı toz şeker
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcını yapıyoruz ki hamuru yapana kadar soğusun.
Elmayı ve şekerleri suyu çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra tarçını ve cevizi ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
Daha sonra şerbet yapıyoruz. Şeker eriyene kadar ocakta tutuyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Hamur için tüm malzemeleri ekleyip kontrollü un ekliyoruz.
Unu koyduktan sonra bile hala hafif ele yapışan bir hamur oluyor, ben burada biraz elime sıvı yağ damlattım.
Biraz daha yoğurduktan sonra hamur daha çok kıvam alıyor.
Cevizden biraz daha büyük hamur alıp hafif bir oyuk açıyoruz. İçine harcımızı koyup yuvarlıyoruz.
180 derece fırında üstü pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan kurabiyelerimizi şerbetin içinde döndürüp Hindistan cevizine buluyoruz.
Tavuklu Çerkez Pilavı
Tavuklu Çerkez Pilavı? Tavuklu Çerkez Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
karabiber
kimyon
nane
pirinç
pirzola
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü 2 pirzola(isteğe göre değişebilirsiniz)
2 su bardağı pirinç
4-5 su bardağı tavuk suyu
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe göre)
Yeteri kadar zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklar haşlanır ve didiklenerek tencereye alınır. Üzerine tereyağı ve zeytinyağı konulur kavrulur.
İçine baharatları ve sarımsağı eklenir kavrulmaya devam edilir.
Tavuk tencereye güzelce yayılır ve üzerine yıkanıp süzülen pirinç tavukla karıştırılmadan üsten yayılır.
Sonra üstüne yavaş yavaş tavuk suyu eklenir.
Kontrollü bir şekilde suyunu çekip tavuk kızarana kadar pişirilir.
10-15 dk dinlendir ve geniş bir servis tabağına ters çevrilir.
Karamelli Bademli Sufle
Karamelli Bademli Sufle? Onlarca kişinin defterindeki Karamelli Bademli Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
beyaz çikolata
çikolata
krema
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
40 gram beyaz çikolata
200 gram tereyağı
150 gram krema
100 gram toz şeker
2 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
80 gram un
20 gram nişasta
Badem
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kısık ateşte tereyağını eritin eriyen tereyağının içerisine çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Şekeri bir tencere içerisinde kısık ateşte karamelleşene kadar pişirin ( şekeri ocağa koyduktan sonra elinizde bir kaç damla su dökün ve tamamen rengi değişene kadar asla kaşık sürmeyin, topaklaşmasına sebep olur).
Eriyen şekerin yanmasına izin vermeden kremayı ekleyin ve çözülünceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Ardından tereyağı ve karamel ikilisini birleştirip geniş bir kaba alın soğumaya bırakın.
İyice soğuyan karamel karışımına yumurtaları teker teker ekleyerek çırpın.
Son olarak un ve nişastayı eleyerek ekleyin spatula ile çırpın.
Fırın kaplarınızı önce tereyağı ile yağlayın ardından una bulayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece de 13 dakika pişirin.
Kalıplar yağlanıp unlanırsa hemen çıkacaktır merak etmeyin.
Üzerine pudra şekeri ve badem serpiştirerek servis edebilirsiniz ve mutlaka sıcak servis edilmelidir.
Süper Kolay Kaşık Pasta Tarifi
Süper Kolay Kaşık Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
krema
labne
limon kabuğu
nescafe
pudra şekeri
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket kedi dili bisküvi (200 gram)
1 tatlı kaşığı nescafe
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı sıcak su
200 ml krema
400 gram labne
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 adet limon kabuğu rendesi
Kakao

Hazırlanışı:
Servis edeceğiniz kasenin üzerine bir paket kedi dili bisküvilerini dörde bölerek bir sıra halinde dizelim.
Sosu için uygun bir kaseye nescafe tozşeker ve sıcak suyu ekleyip karıştıralım üzerine 1, 5 su bardağı soğuk sütü ekleyelim.
Tekrar bir karıştırın birinci sıra kedi dillerinin üzerine sosun yarısını gezdirelim.
Sosunu çekmesi için kenara alalım.
Kreması için geniş bir kaseye pudra şekeri, labne peyniri ve kremayı ekleyelim.
Mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar 3-4 dakika çırpalım.
Islattığınız kedi dili bisküvilerin üzerine kremanın yarısını dökelim.
İkinci paket kedi dilini geniş bir kaseye dörde bölelim ve kalan sosu üzerine dökelim.
Islanan kedi dilleri kremanın üzerine alalım kalan kremayı tekrar üzerine dökelim.
Streç film ile kapatıp en az 2-3 saat buzdolabından soğumaya bırakalım.
Soğuyan pastanın üzerine bol kakao serpelim.
Etli Patates Yemeği (Çok Önemli Bir Püf Noktayla)
Etli Patates Yemeği (Çok Önemli Bir Püf Noktayla)? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
dana eti
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta boy patates
200 gr dana eti
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Sıvı yağ
Tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize sıvı yağ, alıyoruz üzerine kuş başı kesilmiş etlerimizi ekliyoruz, rengi değişene kadar iyice kavuruyoruz.
Daha sonra yemeklik doğranmış soğanları ekliyoruz, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Bir yemek kaşığı salça da ilave edip üç 4 dakikalık kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra üzerine küp küp doğranmış patateslerimizi ekliyoruz.
Çok ÖNEMLİ bir püf noktası;en az 5 dakika altı kısık şekilde kavuruyoruz.Çünkü patatesi iyice kavurmazsak yemeğimizin kıvamı tam tutmaz ve suyu üzerine çıkar ardından dilerseniz 2 diş sarımsağı küçük küçük doğrayıp ilave edin.
Üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ekliyoruz tuzunu ilave edip pişirmeye bırakıyoruz.
Beşamel Soslu Fırın Köfte
Beşamel Soslu Fırın Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates
et
kabak
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
pırasa
salça
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
350 gram kıyma
3 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
Küçük kase bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz-karabiber-pulbiber-knor et ceşnisi
1 adet yumurta
6 adet büyük boy patates
2 adet kabak
3 adet pırasa
1 adet büyük boy soğan
3 adet sivri biber
4 adet domates
1. 5 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt
1. 5 yemek kaşığı un
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemiz için bütün malzemeleri kaba alıp yoğuruyorz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Kare borcama yada fırın tepsisine (hangisi size uygunsa)önce patateslerimizi orta küplükte doğrayıp en alta yayıyoruz.
Ardından köftelerimizi istediğimiz büyüklükte yapıp koyuyoruz.
Sonra kabak ve pırasamızı yayıyoruz.
Ardından soğanı julyen tarzı kesip üstüne koyuyoruz.
Biberlerimizi yerleştirip en sonda kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi en üste kesip koyuyoruz.
Bir kaba salçamızı suyla açıp yemeğimizin üstüne gezdiriyoruz.
Tereğımız ve tavukları küpler halinde belirli noktalarına bırakıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dk kontrollü pişiriyoruz.
Enson bir tencerede hazırladığımız beşamel sosumuzu fırından çıkardığımız yemeğimiz üstüne gezdiriyoruz ve tekrar fırına koyarak 15 dk daha pişiriyoruz.
Yanında güzel bi pirinç pilavıyla servis edebilirsiniz ama tek başına da harika bir lezzet bence.
Muz Dilimleri
Muz Dilimleri? Muz Dilimleri Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
fındık
fıstık
hindistan cevizi
muz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1-2 adet muz
Bir paket çikolata
Arzuya göre fındık, fıstık, ceviz, Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir paket çikolatayı benmari usulü erimeye bırakıyoruz.
Bu sırada muzları iri iri dilimleyerek ortalarını bıçakla yuvarlak şekilde kesip içlerine fındıkları yerleştiriyoruz.
Erimiş olan çikolatanın içine muz dilimlerini bandırıp çıkartıyoruz.
Çikolata değmeyen yerlere kaşık yardımıyla çikolata gelmesini sağlayın.
Çikolatadan çıkarttığımız muz dilimini Hindistan cevizine bulayarak hazır hale getiriyoruz.
Tüm muz dilimlerini hazırladıktan sonra 1 saat buzlukta bekletiyoruz.
Kuskus Yatağında Cordon Bleu
Kuskus yatağında cordon bleu akşam yemeklerinizi ziyafete çevirecek. Müthiş bir Fransız yemeğine bu akşam sofranızda yer açın.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kuskus
yatağında
cordon
bleu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
10 dilim dana jambon
10 dilim kaşar peyniri
2 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı ayçiçek yağı
1,5 su bardağı kuskus
1 tatlı kaşığı tereyağı
1/2 kahve fincanı sıvı yağ
1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alalım. Daha sonra kuskusları ilave edelim ve yaklaşık 2 dakika kadar kavuralım. Üzerine suyu ve tuzu ilave edip pişmeye bırakalım.
Tavuklarımızı et döveceği ile inceltelim. Her 2 tarafına tuz ve karabiber serpiştirelim.
Yumurtayı çırpalım ve galeta ununu geniş bir tabağa alalım. Tavuk rulolarını önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım.
Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra tavada ayçiçeği yağını kızdıralım ve tavukları kızartalım.
Tavukları kızartırken başka bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı kızdıralım, daha sonra kuskusları ekleyelim ve yaklaşık 2 dakika kadar kavuralım. Üzerine suyu ve tuzu ilave edip pişmeye bırakalım.
Pişen tavukları kuskus eşliğinde servis edelim.
Ezme Patates Gün Salatası
Ezme Patates Gün Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
mayonez
patates
pul biber
yeşil soğan
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
9 adet patates
1 adet kuru soğan
1 adet haşlanmış mısır veya konserve
1 adet havuç
Bir kaç dal maydanoz, dereotu ve yeşil soğan
Zeytinyağı, pulbiber, karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
Üzerini süslemek için; yoğurt,mayonez,dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlayalım süzdürelim ve soyup çatalla ezelim.
Yeşilliklerimizi ve kuru soğanımızı incecik doğrayalım, havucu da rendeleyip mısırlarımızı da ayarlayalım.
Ezmiş olduğumuz patatesimizin üzerine bırakalım.
Limonunu, zeytinyağını, ve baharatlarını da katıp karıştıralım ve kalıplarla şekil verelim.
Çukur olan yerini mayonezli yoğurt ile dolduralım istediğimiz şekilde süsleyelim.
Misafirlerimize ikram edelim hem şık hemde lezzetli.
Çikolatalı Kat Kat
Çikolatalı Kat Kat? Çikolatalı Kat Kat Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
milföy hamuru
şeker
sürülebilir çikolata
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy
1 adet yumurta akı
Yarım kutu sürülebilir çikolata (yoksa damla çikolata da olur)
Üzerine serpmek için şeker

Hazırlanışı:
Milföy hamurunu biraz çözülmesini bekliyoruz.
Çözülen hamuru ortadan kesilmiş kısmından ayırıp tam ortasına çikolatamızı sürüyoruz.
Kenar kısımlarını katlayıp ortada birleştiriyoruz.
Önce yumurta akına buluyoruz sonra üstüne çizikler atıp şekere buluyoruz.
Tepsimize yerleştirip 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Nefis Ton Balıklı Sandviç (Çocuklar Bayılıyor)
Nefis Ton Balıklı Sandviç (Çocuklar Bayılıyor)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Sandviç Tarifleri
çeri domates
domates
karabiber
kornişon turşusu
turşu
marul
mayonez
mısır
ton balığı
tost ekmeği
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet tost ekmeği
1 kutu ton balık
1 kutu mısır
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı beyaz sos (olmasada olur ben vardı ekledim)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Biraz karabiber,tuz
2 adet kornişon turşu
10 adet çeri domates veya normal domates
4 yaprak marul

Hazırlanışı:
Benim ton balık yağsızdı, suyunu süzdüm.
Mısırın suyunu süzdüm,bir kaba aldım.
İçine sosları,tuzu, turşusunu doğrayıp ekleyin.
Bütün malzemeleri karıştırın.
Ekmeklerin birini alıp içine sosu koyun.
Marul koyun,üstüne domates doğrayın,tekrar biraz daha sos ekleyip kapatın.
Bastırın ikiye kesin.
Hepsini yaptıktan sonra dolapta soğumaya bırakın.
Soğukken daha da güzel oluyor.
Sağlıklı Menü
Sağlıklı Menü? Onlarca kişinin defterindeki Sağlıklı Menü Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
basmati pirinç
pirinç
domates püresi
göğüs eti
karabiber
kekik
sarımsak
su
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
550 gram tavuk (göğüs eti)
2 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
8 yemek kaşığı süt.
1 su bardağı pirinç (Ben baldo kullandım ama basmati varsa harika olur. )
1 su bardağı kaynar su
7 yemek kaşığı domates püresi
Azıcık karabiber

Hazırlanışı:
Tavukları küp küp doğrayıp dövülmüş sarımsak, kekik, zeytinyağ, tuz ve karabiber ile karıştırıp dolapta mümkün ise bir gece dinlendiriyoruz. (Eğer mümkün değilse minimum 2 saat yeterli)
Bir tavaya tereyağını alıp eridiği anda tavukları ekliyoruz. Yüksek ateşte tavukları pişiriyoruz.
Tavukların piştiğinden emin olduğumuz anda sütü ekleyip kapağını kapayarak tum sütü çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Pilav için 1 saat suda bekletilmiş pirinçi süzüp tereyağ ile kavuruyoruz.
Tuzu, kaynar suyu, domates püresini ve karabiberi ekleyip kapağını kapayarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Roti Canai
Malezya usulü yağlı ekmek diyebileceğimiz roti canai tarifinde hazırlanan hamur incecik açılarak ve bol yağ sürülerek hazırlanıyor.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: roti
canai
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Roti canai'nin hamuru için un, tuz, şeker ve suyu bir kaba alıp ele yapışmayan bir hamur yoğurun. En az yarım saat dinlendirin.
Hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi yuvarlak ince bir şekilde açın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
Kenarlarından kapatıp, kendi etrafında rulo şeklinde sarın.
Hamuru tekrar yuvarlak şekilde açın. Yağ eklediğiniz tava da arkalı önlü pişirin.
Roti canai hazır.
Havuçlu Turşu (Meze)
Havuçlu Turşu (Meze)? Onlarca kişinin defterindeki Havuçlu Turşu (Meze) Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
havuç
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
limon
sarımsak
şeker
sirke
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo havuç
1 kilo kapya
Yeşil biber
1 dal sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı sirke
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım limon

Hazırlanışı:
Kapya biberlerimizin tohumlarını temizleyelim ve robottan geçirelim.
Yeşil biberlerimizi doğrayalım.
10 tane sarımsakla birlikte robottan geçirelim ve karıştıralım.
1 kg havucumuzu rendeleyelim ve hepsini karıştıralım.
Bir çay bardağı zeytin yağı,yarım su bardağı sirke, bir yemek kaşığı kaya tuzu,bir tatlı kaşığı toz şeker, yarım limon suyu ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Kavanozlarımıza dolduralım.
Dibinde kalan suyunu eşit şekilde dolduralım ve iki geri bir tur yöntemiyle kapaklarımızı sıkıca kapatalım.
Haşhaşlı Kek
Haşhaşlı Kek? Haşhaşlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır,sonra yağ ve süt eklenir çırpılır, ardından sırayla irmik,haşhaş, un, kabartma tozu,vanilya eklenir.
Daha çok kabarması için kabartma tozunu 2 paket kullanabilirsiniz.
Kekimizi hafif yağlanmış borcama döküp 170-180 derece fırında 45 dk pişiriyoruz.
Arada kontrol edelim ki başka fırınların pişirme süresi daha kısa olabilir yanmasın.
Kekimiz fırında iken şerbetini yapalım ve soğumaya bırakalım.
Pişen kekimizi çıkardıktan sonra ilk soğuğu gidince şerbeti dökebiliriz.
Servis etmek için bir saat kadar dinlenirse daha güzel bi tat oluşur. Elinize sağlık