mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Yeşil Mercimek Ve Kıymalı Pazı (Düşük Kalorili) (Videolu)
Fırında Yeşil Mercimek Ve Kıymalı Pazı (Düşük Kalorili) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çay
kimyon
kırmızı soğan
soğan
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
nane
patates
pazı
pul biber
salça
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gram kıyma
1 su b. yeşil mercimek
1 adet kırmızı soğan
1 yemek kaşığı dolusu salça
12 dal maydanoz
1/2 (yarım) çay b. zeytinyağı
1 adet patates
1 bağ pazı
200 ml su
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Mercimeği bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, süzün.
Pazıyı bol kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, süzün.
Pazının saplarını kesin ve sonradan kullanmak üzere bir kenara alın.
Mercimeği bir kaba alın.
Küp doğradığınız soğanları, zeytinyağını, ince kıydığınız maydanozu, baharatları ve kıymayı ekleyin ve güzelce yoğurun.
Fırın kabını yağlayın. Pazının saplarını tabana serin.
Patatesi halka şeklinde ince dilimleyin ve pazı saplarının üzerine dizin.
Tuz ve karabiber serpin.
Üzerine pazı yapraklarının yarısını yufka gibi dizin.
Hazırladığınız iç harcı pazıların üzerine eşit miktarda yayın ve üzerine yeniden kalan diğer pazıları sıra sıra dizin.
Pazıları dilimleyin ve su ile salçayı karıştırarak yaptığınız sosu pazıların üzerine gezdirin (Sosa biraz tuz ekleyin)
Tepsiyi yağlı kağıt ile kapatın ve 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Ayran Çorbası /Mehir ( Videolu )
Ayran Çorbası /Mehir (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dövme
pul biber
su
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı dövme
1, 5 kilo yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
2 litre su
2 kaşık teremyağ
1 kaşık pul biber

Hazırlanışı:
Dövmeleri ayıklayıp yıkayıp süzün tencereye alın.
Üzerine suyu ve tuzu döküp ocağın üzerine alın.
Suyunu çekip yumuşayana kadar bekleyin.
Bu arada yoğurt ve yumurtayı bir kaba alın ve ayran kıvamında olana kadar blendırla karıştırın.
Yoğurdumuz ayran kıvamına geldi dövmelerimiz suyunu çekti yoğurdu üzerine döküp kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başladığında 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Soğudukça kıvamı daha da kuyulaşacaktır.
Kasenize doldurup üzerine erittiğiniz teremyağlı pul biber dökün servis yapın.
Kuru Patlıcan Yemeği
Kuru patlıcan yemeği tarifi ile tadına ve kokusuna doyamayacağınız enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Sebze
Etiketler: kuru
patlıcan
yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kuru patlıcan
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük boy kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı güzelce yıkayalım.
Soğuk suya koyup patlıcanlar yumuşayana kadar haşlayalım.
Soğanımızı yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafif kavuralım.
Salça ve baharatları ekleyip bir iki tur karıştıralım.
Patlıcanımızı ve bulgurumuzu ekleyerek üzerini geçene kadar kaynar su koyalım.
Bulgurumuz yumuşayana kadar yemeğimizi pişirelim.
Tabi ki her yemekte olduğu gibi önce yüksek ısıda ocağımızı açıp yemeğimiz kaynamaya başlayınca altını kısık ateşte pişirelim.
Keşkek (Elazığ Usulü)
Keşkek (Elazığ Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates
dövme
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase dövme
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
4 kase su
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı yağda kavuruyoruz.
Sonra salçayı bırakıyoruz.
Biraz yağda kızartınca biber ve domatesi döküyoruz.
Sonrasında suyu dökerek biraz tuz bırakıp kaynatıyoruz.
Sonrasında dövmeyi dökerek kısık ateşte karıştırmadan pişiriyoruz. (Karıştırılınca dibine alır).
Mısır Unlu Uskumru Çıtır Çıtır
Mısır Unlu Uskumru Çıtır Çıtır? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
fileto
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
uskumru
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet uskumru fileto
Yarım çay bardağı mısır unu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kendi haline çözülmüş olan uskumruları güzelce yıkayıp tuzluyoruz daha sonra tavamıza yağımızı koyuyoruz.
Yağ kızana kadar yıkayıp tuzladığımız uskumruları her tarafına gelecek şekilde mısır ununa bandırıp tavamıza alıyoruz güzelce çevirerek kızartıyoruz. NOT; Bu arada ben tavuk balık türlerini hep kısık ateşte pişiriyorum çünkü gür ateşte içi çiğ kalıyor sizlere tavsiye ederim. DENEYEN HERKESE ŞİMDİDEN
Bulgurlu Pirinçli Lahana Sarması
Bulgurlu Pirinçli Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
defne yaprağı
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı biber salçası
kırmızı pul biber
pul biber
lahana
maydanoz
nane
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 top sarmalık lahana
1 su bardağı pirinç
1, 5 su bardağı pilavlık bulgur
Sıvı yağ ve zeytinyağ
2 adet kurusoğanı
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı kırmızı biber salçası
Nane, kimyon, karabiber, kırmızı pulbiber tuz kıyılmış maydanoz
2-3 adet defne yaprağı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber kırmızı pulbiber su ile açın

Hazırlanışı:
Önce lahanamızı haşlayın tencereye sıvı yağını alalım,ince doğradığımız soğanları soteleyelim.
Sarımsağı rendeleyin biraz kavurun.
Sonra zeytinyağı ilave edin karıştırın, salçaları ilave edin karıştırın biraz kavurun.
Yıkanmış pirinçleri ve bulguru ilave edin iyice kavurun.
1 su bardağı su koyun baharatları ve tuzunu ilave edin karıştırın.
Su koyunca biraz diriliğini bırakıyor.Pişmesi daha kolay oluyor.
En son kıyılmış maydanoz ilave edin karıştırın.
Biraz dinlendirmeye bırakın.
Haşlanmış lahananın içlerine harçtan koyarak saralım tencereye yerleştirilim.
Üstüne hazırlanan salçalı sostan gezdirelim nane serpelim.
2-3 adet defne yaprağı koyalım,pişmeye bırakalım.
Kısık ateşte arada bakarak suyu kalmamışsa sıcak su ilave edebilirsiniz.
Lahana sarmamız hazır bulgurlu daha lezzetli oluyor afiyetler olsun.
Zerdeçallı Balkabağı Çorbası
Zerdeçallı Balkabağı Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
bal kabağı
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
krema
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
tereyağı
tuz
zerdeçal tozu
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr bal kabağı (2 dilim bal kabağı)
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
Bir çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Bal kabağının çekirdeklerini alın ve kabuğunu soyun. Kabaca doğrayın.
Soğan, patatesi, havuç ve sarımsağı soyup kabaca küpler halinde doğrayın.
Tencerenin içerisine zeytinyağını ekleyin ve sebzeleri 3-4 dakika soteleyin (karamelize edin daha lezzetli hale gelebilmesi için)
Sebzelerin üzerine su ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin (bal kabakları yumuşayana kadar)
Tuz, zerdeçal ve karabiber dilerseniz muskat ilave edip el blendırı ile püre haline getirin.
2 yemek kaşığı krema ekleyerek tekrar karıştırın.
Küçük bir tavada tereyağını, pul biber ekleyin hafifçe çevirin, servis esnasında tabakların üzerine birer yemek kaşığı ve krema ilave edip servis edin.
Kaşarlı Patates
Kaşarlı Patates? Kaşarlı Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet patates
2 adet yumurta
100 gr kaşar peynir
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp doğrayıp kızartalım.
Kızartılan patateslerin üzerine tuzu ve karabiberini koyun.
Ardından yumurtayı dökün yavaşça karıştırın.
Ardından yumurtanın üzerine kaşar peyniri yayın ocağı kapatın ve peynirlerin üstünü kapatarak buharında dinlenmesini bekleyin. (5 dk) –
Soğuk Mavi Çay
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Soğuk Mavi Çay Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Alkolsüz İçecekler
İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet mavi çay bitkisi (Butterfly tea)
2 damla vanilya özütü
Sıcak su

Hazırlanışı:
1. Demliğe önce bitkileri daha sonra sıcak suyu ilave edin ve demlenmeye bırakın.
2. Bitki suya rengini verdikten sonra 2 damla vanilya özütü ekleyin ve çayı soğumaya bırakın.
3. Çay soğuduktan sonra dilediğiniz miktarda buz ile servis edin.
4. Soğuk Mavi Çay Ne Kadar İçilmeli?Soğuk mavi çay, günde en fazla 2 fincan içilmelidir.
5. Özellikle yemeklerden bir saat sonra içmeniz önerilmektedir.
6. &nbsp;Hamileler, emziren anneler, kronik hastalar ve hassas bünyeler bitki özlü ürünleri tüketmeden önce mutlaka doktora danışmalıdır.
Çikolatalı Milkshake Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Çikolatalı Milkshake Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı s&uuml;t (soğuk)
3 yemek kaşığı &ccedil;ikolata sosu veya 2 yemek kaşığı kakao + 1 yemek kaşığı şeker
2 top vanilyalı dondurma
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t, &ccedil;ikolata sosu/kakao ve dondurmayı bir blender&rsquo;a alın.
2. Vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; kullanıyorsanız ekleyin.
3. T&uuml;m malzemeler p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve k&ouml;p&uuml;kl&uuml; olana kadar 30-45 saniye blender&rsquo;dan ge&ccedil;irin.
4. Milkshake&rsquo;i bardaklara d&ouml;k&uuml;n.
5. &Uuml;zerine &ccedil;ırpılmış krema, &ccedil;ikolata rendesi veya ekstra &ccedil;ikolata sosu ile s&uuml;sleyin ve servis edin.
6.
Sandal Tatlı
Sandal Tatlı? Sandal Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
175 gram tereyağı ya da margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 fiske tuz
4,5 su bardağı un
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
3 yemek kaşığı irmik
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Bir kaç damla limon
Hindistan cevizi ya da fıstık

Hazırlanışı:
Önce şerbet ocağa alınır, şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
Kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon eklenir.
Kaynamaya başladıktan sonra altı kızılarak 15 dk daha kaynatılır, soğumaya bırakılır.
Yoğurma kabına yumuşamış tereyağı alınır, sıvı yağ ve tuz da eklenerek iyice karıştırılır.
Üzerine un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır.
Her bir bezeye silindir şekli verilerek irmiğe bulanır ve tepsiye dizilir.
Bıçakla uzunlamasına çizikler atılır ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir.
Sonrasında ilk sıcağı çıkınca şerbeti üzerine dökülür. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Patatesli Bulgur Köftesi
Patatesli Bulgur Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
kuru reyhan
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 çay kaşığı kimyon
Islatmak için sıcak su
4 adet patates
1 soğan
2 diş sarımsak
3 domates
1. 5 yemek kaşığı domates salçası
Kuru nane,kimyon,karabiber,pulbiber,kuru reyhan tuz
Tavuk bulyon
6 -7 su bardağı
Sarımsaklı yoğurt
Maydanoz

Hazırlanışı:
Köftelik bulgur sıcak suyla ıslatır üzeri kapalı 15 dakika bekletilir.
Daha sonra un, kimyon, tuz,yumurta eklenir ve yoğurulur.
Köfte kıvamını aldığı zaman küçük toplar halinde şekil verilir.
Patates küçük küpler halinde doğranır tencereye sıvı yağda doğranan soğan rendelenen sarımsak kavrulur.
Salça eklenir,biraz daha kavrulur,kabuğu soyulmuş rendelenmiş domates eklenir.
Biraz daha pişirilir tuz ve baharatlar eklenir,suyu eklenir, kaynamaya başlayınca patates ve köfteler eklenir.
Orta ateşte patates yumuşayana kadar pişirilir.
Sarımsaklı yoğurt ve maydanozla servis yapılır,mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Çikolatalı Ve Taze Peynirli Tatlı
Hep aynı tatlılardan sıkılanlar için nefis bir tarif.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
12 adet kakaolu bisküvi
Frenk üzümü
GANAJ İÇİN
200 gram kuvertür bitter çikolata
300 ml krema
KREMA İÇİN
2 adet yumurtanın sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
400 ml süt
3 yemek kaşığı un
100 gram ev yapımı labne peyniri

Hazırlanışı:
Ganaj için krema ve çikolatayı tencereye alıp kısık ateşte ısıtın. Çikolata eridikten sonra iyice karıştırıp tencereyi ocağın üzerinden alın. Ganaj ılınana kadar karıştırmaya devam edin.
Krema için yumurta sarısı ve toz bir tencereye alıp şeker eriyene kadar çırpın. Üzerine süt ve unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Orta ateşte karışım kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Ocaktan alıp 15 dakika dinlendirdikten sonra labne peynirini de ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız ganaj oda ısısına geldiğinde mikserin yüksek devrinde katılaşana kadar çırpın. Bisküvileri mutfak robotunda toz haline getirin. Kuplara önce bisküvi, sonra hazırladığınız krema ve Frenk üzümünü ilave edin.
Hazırladığınız ganajı krema torbasına doldurup tatlının üzerine sıkın. Tatlıyı soğutup servis yapın.
Çok Kolay Tramisu (Çok Nefis)
Çok Kolay Tramisu (Çok Nefis)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
kakaolu pasta tabanı
nişasta
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kakaolu pasta tabanı
1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
1 yumurta sarısı
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı teremyağ
1 paket vanilya
Kakao

Hazırlanışı:
Önce muhallebi malzemelerini (vanilya ve teremyağ hariç) bir tencerede iyice çırpalım.
Sonra ocağa alıp pişirelim. Fokurdayınca ocağı kapatıp, vanilya ve teremyağı ekleyip soğumaya bırakalım.
Sonra hazır kek tabanının birini kaşıkla her yerine süt döküp ıslatalım.
Soğumuş muhallebiyi mikserle çırpıp yarısını ıslattığımız kekin üzerine yayalım.
Diğer keki üzerine kapayıp, onuda sütle ıslattıktan sonra kalan muhallebiyi üzerine yayalım.
Yanlarına da sürelim. Dolaba kaldıralım.
2-3 saat sonra çıkarıp üzerine süzgeç yardımıyla kakao dökelim.
Tam Buğday Unlu Sandviç Ekmeği
Evde tam buğdaylı sandviç ekmeği tarifi! En kolay, pratik ve fitekmek tarifini denemek için tıklayın!
Kategori: Ekmek
Etiketler: tam
buğday
unlu
sandviç
ekmeği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1/2 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
6-7 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
50 gram ay çekirdeği içi
1 tutam chia tohumu
1 tutam susam
1 tutam keten tohumu
1 tutam haşhaş
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Tam buğdaylı sandviç ekmeği için süt ve suyu ılıtın. Yoğurma kabına alın, şeker ve mayayı ekleyin.
Üzerine yumurta beyazlarını, tuzu ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak olmalı; ele hafifçe yapışmalı.
Hamur kıvam almaya başlayınca oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin. 7-8 dakika güzelce yoğurun (ne kadar yoğrulursa o kadar pürüzsüz olur).
Üzerini örtün, ılık bir ortamda 1,5 saat kadar mayalandırın (2 katına çıkmalı).
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın, un serpilmiş tezgaha bırakın ve çay tabağı kadar ellerinizle bastırarak açıp katlayarak (rulo yaparak) uzun sandviç şekli verin.
Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin, üzerini örtüp 20-30 dakika daha tepsi mayası yapın. Yumurta sarısı + süt karışımını fırça ile sürün.
Karışık tohumları serpip elinizle hamura yapışması için hafifçe bastırın.
200°C önceden ısıtılmış fırında 25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin (Altı hafif kızarınca üst rafı kullanarak üstünü iyice kızartabilirsiniz).
Fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün. Buhar sayesinde içi yumuşacık kalır. Tam buğdaylı sandviç ekmeği hazır.
Makarna (Özel Soslu Çok Lezzetli)
Makarna (Özel Soslu Çok Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
makarna
mantar
mısır
pul biber
salam
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket makarna
Su
Tuz
Sıvı yağ
1 adet kuru soğan
200 gr dana kıyma
1 tane yeşil biber
3 tane domates (Yumuşak sulu olsun)
1-2 diş sarmısak
1 kaşık domates salçası
2 kaşık tane mısır
3-4 kaşık sıvı krema
3-4 kaşık haşladığımız makarnanın suyundan
Karabiber
Kırmızı biber, pul biber
Kekik
Sıvıyağ
1 kaşık tereyağı
Ayrıca
2-3 tane ince doğranmış mantar ve 2-3 dilim salam ince ince doğranıp sosun içinde pişiriliyor. (Ben kullanmadım )
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Geniş yayvan tencere yada tavada tereyağı eritilir, sıvı yağ eklenir ince doğranmış soğan kavrulur.
Sarımsak eklenir karıştırılır.
Kıyma eklenir, kavrulur. Sırayla önce ince doğranmış biber eklenir kavrulur sonra kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesler de eklenir pişince salça eklenir kokusu çıkana kadar karıştırılır.
Kaynamış suya makarna atılır bi tarafta haşlanır. Haşlanırlen içine tuz ve sıvı yağ eklemeyi unutmayın. Not: Haşlanmış makarna süzülmeden önce içine 2 bardak soğuk su döküp 5 dakika dinlendirip öyle süzün.
Diğer tarafta pişmekte olan sosumuzun içine mısır, krema, makarnanın suyundan, tuz ve baharatlar eklenir 5 dakika daha kısık ateşte pişirilip ocak kapatılır.
Başka bir tavaya yiyeceğimiz kadar makarnadan ve sostan alınıp tekrar ocağın altı açılır ve yüksek ateşte karıştırılarak sosun makarnayla özleştirilmesi sağlanır.
Sıcak servis edilir, rendelenmiş kaşar peyniri üstüne dökülür.
Vişne Soslu Tatlı
Vişne Soslu Tatlı? Vişne Soslu Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
vişne
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Keki için
4 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti ( muhallebi ılıdıktan sonra ilave edilip çırpılır)
2 su bardağı vişne suyu

Hazırlanışı:
Kek için önce yumurtayla şekeri çırpıyoruz. Ardından diğer malzemeleri ekliyoruz daha sonra borcama harcımızı döküp 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
Muhallebi için gerekli olan malzemeleri katıp muhallebimizi hazırlıyoruz muhallebimiz ılıdıktan sonra toz krem şantiyi katıp çırpıyoruz.
Kek ılıdıktan sonra şerbetini döküyoruz çekince muhallebimizi üstüne döküyoruz.
Vişne sosu için gerekli katıp koyulaşana kadar pişiriyoruz ilk sıcaklığı çıkınca tatlımızın üstüne döküyoruz. 2-3 saat dolapta bekletiyoruz. Tatlımız hazır.:)
Fırında Lahana Sarması
Fırında Lahana Sarması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
kuru soğan
soğan
lahana
maydanoz
pirinç
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet (küçük) boy lahana
2 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytin yağ
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1-2 dal taze nane
5-6 dal taze maydanoz
1-2 dal dereotu
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Lahananın ilk 3-4 yaprağını atın lahananın kök kısmını kesip çıkarın geniş bir tencerede su kaynatın ister yaprakları tek tek haşlayın ister benim gibi tüm lahanayı suyun içerisinde yumuşayana kadar haşlayın yaklaşık 1 dk.
Ardından sıvı yağı bir tavada kızdırın,küçük küçük doğradığınız soğanı ekleyip güzelce kavurun,salçayı ilave edin devam kavurun.
Yıkanmış pirinçleri de ekleyip üzerine su ilave edin birkaç dakika daha kavurun.
Ardından ince ince dogradıgınız yeşillikleri ilave edin devam karıştırın kısık ateşte suyunu çekene kadar 5-10 dk pişirin ve ocaktan alın.
Yaprakların damarlı kısımlarını kesin yaklaşık bir tatlı kaşığı (dolusu )iç harcı koyun ve sıkı sıkı sarın fırın tepsisine veya tencereye sarmaları dizin sosunu hazırlayın ve sarmaların üzerine sosu dökün.
Fırın borcamın da pişirecek arkadaşlar döktüğünüz sos sarmaların üzerini hafif geçsin tencerede pişirecek olanlar kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Fırında pişirecek olanlar 180 derece alt üst ayarda üstüne yağlı fırın kağıdı örterek suyunu çekene kadar pişirin.
Soslu Kabak Makarna
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Soslu Kabak Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 kabak
1 paket çubuk makarna
1 su bardağı krema
1 avokado
1 su bardağı pesto sos
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Hazırlanışı:
1. Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayın.
2. Suyunu s&uuml;z&uuml;p bir kenara alın.
3. Sosu i&ccedil;in kremayı bir sos tenceresinde ısıtın.
4. ince doğradığınız avokado, pesto sos ve rendelenmiş muskat cevizini ilave edip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
5. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edinceye kadar sosu blenderdan ge&ccedil;irin.
6. J&uuml;lyen doğradığınız kabakları 2-3 dakika kaynar suda haşlayıp s&uuml;z&uuml;n ve sosa ilave edip karıştırın.
7. Makarnanın &uuml;zerine ilave edip harmanlayın.
8. Sıcak servis yapın.
Patatesli Poğaça
Patatesli Poğaça? Patatesli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
patates
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz biber
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yumurta beyazı hamuruna sarısı üzerine
1 çay bardağı sıvı yağ
20 gram yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı tereyağ
2 büyük patates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kuru reyhan isteğe bağlı

Hazırlanışı:
İlk olarak sütü ısıtıyoruz biraz ılık olacak sonra mayayı süte katıp eritiyoruz şekeri atıyoruz.
Şekeri eritiyoruz sıvı yağ yumurtanın beyazını da ekliyoruz biraz un atıp yoğuruyoruz sonra tuzu ekliyoruz yumuşak bir hamur olacak şekilde un ekliyoruz
Sonra ağzını streçle kapatıp mayalandırıyoruz sonra patatesleri haşlıyoruz.
Sonra soğanları doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz toz biber reyhanı da ekliyoruz.
Haşlanmış ezilmiş patateslerin üzerine döküp karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru bezeliyoruz az açıp eritilmiş tereyağ sürüp kapatıyoruz hepsini üst üste koyuyoruz.
Sonra birleştirip tekrar bezeliyoruz istediğiniz sekli verip yumurta surun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Yumuşacık Krep
Yumuşacık Krep? Yumuşacık Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı su
2 çay bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
1. 5 su bardağı kadar un (miktarını koyuluğuna göre ayarlayacağız)

Hazırlanışı:
Un, su, süt, tuz iyice çırpılır.
Pürüz kalmamasına dikkat edilir.
Yumurta eklenerek yeniden çırpılır.
Hamur cıvık olacaktır.
Kek gibi bir hamur düşünmeyelim:)
Tavaya ilk seferde birazcık sıvı yağ dökerek hamurdan bir kepçe dökelim.
Tavayı elimize alıp iyice yayılmasını sağlayalım.
Orta ateşte iki tarafını da pişirelim.
Benim tavam büyüktü, 9-10 adet krep çıktı.