mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kışlık Domates Yapımı
Kışlık Domates Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
40 kg domates
2 kg sivri biber
10 çorba kaşığı tuz (Silme)
20 adet 1’er litrelik kavanoz ve kapakları

Hazırlanışı:
Domateslerin hepsini güzelce yıkayıp derin kovalara bırakıyoruz.
Büyük tenceremize (benimki 20 kg domates alıyor) 1 kg ince doğradığımız sivri biberleri alıyoruz.
Bir yandan domateslerin tamamının kabuklarını soyup ortadan ikiye sonra tekrar dört’e bölüp yanlamasına ortadan kesiyoruz (8’e bölünmüş oluyor)
Orta büyüklükte doğradığımız domatesleri azar azar alıp blender dan çok erimeyecek kıvamda geçiriyoruz ve tenceremize alıyoruz.
5 çorba kaşığı tuz ekleyip birkaç dakika karıştırıyoruz ve yüksek ateşte kaynayana dek bırakıyoruz (kapağını kapatmayın köpürüp taşar)
Kaynadıktan sonra altını orta ateşe alıp suyu biraz kalana dek kaynatıyoruz.
Son olarak bir tencerede su kaynatıyoruz ve içine (daha önce kullanılmamış olsun) kapakları atıyoruz.
Domatesin altını kapatmadan dolduracağız.
Kavanozun ağız kısmını kaynar suya batırıp çekiyoruz.
Bir yandan kaynayan domatesi kepçe yardımıyla kavanoza alırken bir yandan da kapağını sudan çıkarıp soğumadan kapatıyoruz.
İyice sıktığımızdan emin olduktan sonra kavanozu ters çevirip düz bir zemine koyuyoruz.
Kalan domatesleride aynı şekilde işlem yapıp tamamını bitirmiş oluyoruz ve tüm ters çevirdiğimiz kavanozları 2 gün süreyle oynatmadan aynı yerde bırakıyoruz. Bu şekilde yaptığımız kışlık menemenlik, yemeklik domateslerimizi yaklaşık 2-3 yıl bile hiçbir şey olmadan muhafaza edebiliyoruz. Herkese afiyet şifa olmasını dilerim efenim
Ev Yapımı İskender
Ev Yapımı İskender? Ev Yapımı İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
antrikot
ayçiçeği yağı
konserve domates
domates
pide
salça
şeker
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg antrikot
200 gram tereyağ
3 yemek kaşığı ayçiçekyağı
3 adet pide
200 gram yoğurt
1 yemek kaşığı salça
500 gram domates konservesi
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tutam şeker

Hazırlanışı:
Antrikotu çok sıkı bir şekilde streç film ile sarıp 3-4 saat kadar derin dondurucuda dinlendirin.
Sos için; salçayı yağda kavurup üzerine domates konservesini ekliyim bir taşım kaynadıktan sonra üzerine 3 su bardağı kaynamış suyu ve bir tutam şekeri ekleyin.
15-20 dk kaynayıp koyulaşınca ocaktan alıp blendır ile pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çekin ve sosunuz hazır.
Dondurucudan çıkardığınız antrikotu ince yaprak şeklinde dilimleyin. Kızgın yağsız tavaya etlerinizi alın orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. 3 yemek kaşığı ayçiçek yağını ve tuzu ekleyerek etler kızarıncaya kadar kavurun.
Tereyağını sos tavasına alıp köpüklenip kokusu çıkıncaya kadar eritin.
Pideleri lokmalık parçalar halinde kesip servis tabaklarına alın, domates sosu ile üzerlerini ıslatın.
Pişirdiğiniz etleri ve en üste de kızgın tereyağı ekleyin. Tabağınıza eklediğiniz yoğurtla birlikte ev yapımı iskenderiniz hazırrr:))) Deneyip tadanlara;)
Fırında (Sigara) Parmak Böreği
Fırında (Sigara) Parmak Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
mısır unu
un
nişasta
sirke
su
tereyağı
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yufka
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı su
Yarım kalıp beyaz peynir

Hazırlanışı:
Tereyağını eritelim. İlk sıcaklığı çıkınca su, mısır unu, sirkeyi ekleyelim.
Topaklanma olmaması için güzelce karıştıralım. Sosumuz hazır
Yufkayı tezgaha serelim. Sosu yufkanın her yerine fırçayla sürelim. Yufkayı önce dörde bölelim.
Sonra da her parçayı üçe bölelim. Böylece 12 parça üçgen yufkamız olacak. Peyniri yufkaların geniş kısmına döşeyelim. Kenarlarından kıvırarak saralım.
Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım. Tepsiye börekleri dizelim.
Kalan sosu üzerlerine sürelim. 200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirelim. (Peynir olarak istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz. )
Waffle (Pamuk Gibi Yumuşacık )
Waffle (Pamuk Gibi Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
kabartma tozu
kivi
muz
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağından biraz az süt
100 gr tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
Muz
Kivi
Çikolata sürülebilir
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Daha sonra tereyağı ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
Unu,kabartma tozunu ve vanilyalı ekliyoruz.
Daha sonra yağlanmış waffel makinasına 1 kepçe döküyoruz.
Hamur pişince zaten yukarı kalkıyor.
Üzerine çikolata ve meyvelerle süslüyoruz.
Siyah Üzüm Soslu Muhallebi
Siyah Üzüm Soslu Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
dondurulmuş vişne
margarin
nişasta
şeker
su
süt
toz şeker
un
üzüm
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
2 su bardağı siyah (Kokulu üzüm) suyu
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Antep fıstığı
Dondurulmuş vişne

Hazırlanışı:
Önce tüm muhallebi malzemelerini tencereye koyup, tel çırpıcıyla iyice karıştırarak (Kaynayana kadar ara vermeyin yoksa dibine tutar)muhallebimizi kaynatalım.
Altını hemen kısalım, dibine tutmasına izin vermeden kısa bir süre daha pişirelim.
Kuplara paylaştıralım ve ılımasını bekleyelim.
Üzüm sosu malzemelerini ayrı bir tencereye koyup onu da kaynayana kadar karıştıralım.
Göz göz olunca altını kısalım az bir süre daha kaynatalım. Muhallebilerin üzerine paylaştıralım.
Soğuduktan sonra antep fıstığı ve dondurulmuş vişne ile süsleyelim ve buzdolabına kaldıralım. Şimdiden.
Peynirli Pankek
Kahvaltı sofralarınıza kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, içi puf puf kabaran, yumuşacık kıvamlı ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Pankek Tarifleri
Etiketler: Peynirli Kahvaltılık Yumuşak Pankek Yapılışı
Kahvaltı Sofraları İçin Pankekler
Tavada Pişen Hamur İşleri
Tuzlu Pankek Çeşitleri
Pratik Kahvaltılıklar
Porsiyon: 12 Adet

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı silme tuz
120 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Peynirli pankek yapımı için; derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı süt döküp, 1 çay kaşığı silme tuz ekleyin. Tuz miktarını peynirinizin tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz.
Karışımı tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra karışım üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı un ve ilaveten 2 yemek kaşığı dolusu un ekleyin. Yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı az ya da çok olabilir. Bu yüzden unu azar azar ekleyin.
Ardından kaba 120 gr küçük küçük parçalanmış beyaz peynir ve 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyun.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. Hamurun kıvamı oldukça koyu olacaktır. Eğer hamurunuz sıvı ise azar azar un ekleyebilirsiniz.
Diğer taraftan geniş bir tavanın tabanını biraz sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı dolusu alın. Tava içine koyup, hafifçe yayın.
Peynirli pankeklerin her iki tarafını orta kısık ateş üzerinde pişirin. Her defasında tavayı hafifçe yağlayarak, pankekleri pişirin.
Kahvaltılık peynirli pankekler piştikten sonra servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Yeling (Çiriş) Çorbası (Elazığın Yöresel Çorbası)
Yeling (Çiriş) Çorbası (Elazığın Yöresel Çorbası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
çiriş otu
domates
konserve domates
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kadar yeling (Çiriş otu)
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates (Ben 4-5 yemek kaşığı konserve domates kullandım)
3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yeling (çiriş otunu) ayıklayıp küçük küçük doğrayın ve suyla birkaç kez yıkayın.
Daha sonra tencereye zeytinyağını alın yemeklik doğradığımız soğanı da ekleyin biraz kavurun.
Daha sonra salçasını ekleyin onu da 1-2 dk kadar kavurun.
Rendelenmiş domatesi de ilave edin biraz çiğ kokusu çıkana kadar pişirin. Ben konserve domates kullandım.
Daha sonra temiz yıkadığımız yeling otunu da ekleyin onu da 2-3 dk kadar kavurun.
Üzerine 3 yemek kaşığı bulguru ekleyin.
Üzerine 3 parmak geçecek kadar su ilave edin ve karıştırın tuzunu da ekleyin pişirin bulgurlar şişip yumuşayana kadar pişiriyoruz. Suyu az gelirse kaynar su ekleyebilirsiniz deneyecek olanlara.
Etli Kuru Dolma
Akşam yemeklerinde enfes bir dolma servis etmek istiyorsanız, hem farklı hem de aroma dolu etli kuru dolma tarifi ile mutfağa geçin.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: etli
kuru
dolma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
15 adet patlıcan
15 adet dolmalık biber
1 adet soğan
250 gr. kıyma
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kuru nane
1 su bardağı bulgur
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğanımızı yemeklik doğrayalım. Yeşilliklerimizi iyice yıkayıp doğrayalım.
Tüm malzemelerimizi bir kapta iyice karıştıralım.
Haşladığımız kuru patlıcan ve dolmalık biberlerimizi süzüp doldurmaya başlayabiliriz.
İster düdüklü tencerede ister normal tencerede doldurma işlemi bitince pişiriyoruz.
Tencere içine kuru erik, kuru domates ve bol miktarda kabukları soyulmamış sarımsak dişleri ekliyoruz.
Düdüklü tencerede yemeğimiz 20 dakikada nefis yumuşaklıkta pişer.
Fırınlanmış Baharatlı Kaju
Kaju ağacı meyvesinden elde edilen oldukça lezzetli fıstıklara daha çıtır ve gurme bir kimlik kazandırmak için bu tarifte pratik bir yönteme başvurduk.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırınlanmış
baharatlı
kaju
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram çiğ kaju
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ayçiçek yağı, nane, kırmızı toz biber ve tuzu küçük bir kapta karıştırın.
Çiğ kaju fıstıkları ile baharat karışımını harmanlayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
Kuru baharatlar ile lezzetlenen fıstıkları, kapalı bir kapta muhafaza ederek arzu ettiğiniz zaman tüketin. Atıştırmalık olarak sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Sote Sebzeli Köfte
Izgara ya da yağsız tavada pişen köfteler ve sote sebze küpleri, aynı tabakta bir araya geliyor. Pilav ya da makarnaya görev düşmüyor.
Kategori: Köfte
Etiketler: sote
sebzeli
köfte
Porsiyon: 5

Malzemeler:
800 gram dana döş kıyma
200 gram orta yağlı kuzu kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
10 gram karbonat
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy havuç
100 gram taze fasulye
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Dana döş eti ve orta yağlı kuzu etinden hazırlanan karışım kıymayı karıştırma kabına alın. Kuru soğanları rendenin ince kısmıyla rendeleyip suyunu sıkarak süzdürün.
Kıymayı; rendelenmiş kuru soğan, karbonat ve tuz ilavesiyle 10-15 dakika kadar yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını kapağı kapalı bir kapta, buzdolabında bekletin.
Sote sebze karışımı için; kabuklarını alacalı şekilde soyduğunuz patlıcanı küp şeklinde doğrayın. Acısının çıkması için tuzlu suda bekletin. Kabuğunu soyduğunuz patates ve havucu patlıcanlarla uyumlu büyüklükte doğrayın.
Uç kısımlarını alıp kılçıklarını temizlediğiniz taze fasulyeleri iri parçalar halinde kesin. Küp patlıcanlar hariç doğramış olduğunuz diğer sebzeleri kaynar suda kısa süre haşlayın. Tuzlu suda bekleyen patlıcanların suyunu süzüp duruladıktan sonra üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırıp patlıcanları kavurmaya başlayın. Haşlayıp suyunu süzdükten sonra üzerlerini kuruladığınız diğer sebzeleri katıp kızartma işlemini sürdürün.
Kızarmaya başlayan sote sebzeleri domates salçası ve baharatlar ile tatlandırın. Çok çok az miktarda sıcak su ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Hazırladığınız köfte harcını dolaptan çıkartın. 10 dakika kadar oda ısısında beklettiğiniz köfte harcını son bir kez yoğurup yağlı kağıt üzerine uzun ince bir dikdörtgen şeklinde açın.
Keskin bir bıçak yardımıyla uzun ince dikdörtgenler (parmak) şeklinde kesin. Orta ateşte, kızgın bir tavada ters yüz ederek kızartın.
Sote sebze karışımını servis tabaklarına paylaştırın. İç kısımları da pişen köfteleri üzerlerine yerleştirip sıcak olarak servis edin.
Baharatlı Salçalı Ekmek
Baharatlı Salçalı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
biberiye
domates salçası
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mozzarella
tost ekmeği
tuz
zahter
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Tost ekmeği (isterseniz normal ekmek de olur)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yaklaşık 2 çorba kaşığı zeytin yağı
Biberiye
Zahter
Kekik
Karabiber
Tuz
Mozzarella (rende kaşar da olur)

Hazırlanışı:
Domates salçası, biber salçası ve zeytin yağını iyice karıştırıyoruz.
Baharatları ekliyoruz. (baharat miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. )
Karışımı ekmeklerin üzerine sürüp mozzarellayı koyup 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Çikolatalı Tarçınlı Kurabiye
Sütün, çayın yanında servis edebileceğiniz enfes bir kurabiye tarifimiz var! Karşınızda: Çikolatalı tarçınlı kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
tarçınlı
kurabiye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram margarin
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı (bir parmak eksik) pudra şekeri
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki sana yağ ve yumurta sarısı güzelce karıştırılır.
İçine pudra şekeri, su, kabartma tozu, vanilin ve un yavaş yavaş katılarak ne yumuşak ne de sert orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
Hamura damla çikolata, tarçın ve dilerseniz fıstık kullanın.
Yoğrulan hamuru streç filme sarın. Yuvarlayarak şekil verin.
Buzdolabında 1 saat bekledikten sonra 1 parmak kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Fırında 16 dakika kadar pişirin.
Brokoli Ve Karnabaharlı Sebze Çorbası
Brokoli Ve Karnabaharlı Sebze Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
karnabahar
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
4 parça brokoli
4 parça karnabahar
Tereyağ
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tereyağ ve pul biber hariç düdüklü tencereye koyuyoruz.
Üzerini geçecek kadar su ilave edip pişiriyoruz.
Piştikten sonra blendırdan geçirip bir taşım kaynatıyoruz.
En son üzerine tereyağ ve pul biber döküp çorbanın içine ilave edip karıştırıyoruz.
Taş Kadayıf Tatlısı (Videolu)
Taş Kadayıf Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kuru maya
limon
şeker
su
süt
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
Yarım çay bardağı irmik
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Bir parça limon
İri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Atlının şerbetini hazırlayın şeker ve suyu tencereye alın ocağa bırakın.
Kaynamaya başlayınca 10 dakika kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Taş kadayıfın hamuru için malzemeleri karıştırın.
Üzerini kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamuru koyu olmayacak, sıvıda olmayacak krep hamurundan biraz daha koyu olacak. Hamurun kıvamını tam ayarlarsanız tatlıyı rahatlıkla hazırlarsınız.
Hamur hazır olunca tavaya rahat dökebilmek için porsiyonlayıcıya alıyorum tavayı ocağa alın çok az yağlayın
Hamurdan bir miktar tavaya dökün üzeri göz göz olunca tavadan alın.
Hamur bitinceye kadar devam edin.
Hamur bitince içine ince kıyılmış ceviz ekleyip sıkıca kapatalım. Hepsinin içine ceviz doldurup hazırlayalım
Hepsi birince kızgın yağda iyice kızartalım. İyice kızaran tatlıları şerbetin içine alıp bi kaç saniye bekleyin
Ardından servis tabağına alın bütün tatlı bitinceye kadar devam edin. Hepsini servis tabağına alıp üzerine isteğe bağlı hindistan cevizi serpip servis yapın.
Çiçek Kurabiye
Çiçek Kurabiye? Çiçek Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram oda ısısında tereyağı
1 adet yumurta
1, 5 su bardağı pudra şekeri
1, 5 su bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Yaklaşık 3-3, 4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştıralım ve 2 parçaya bölelim.
Ayrıdığımızdan bir tanesine kakao döküp yoğuralım.
Kakaolu ve sade kurabiye hamurumuz dan fındık büyüklüğün de parçalar alıp yuvarlayalım.
Yuvarladığımız parçalarla çiçek şeklini verelim.
Üzerine kürdan ile çizikler atalım.
Pişirme kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.
Muzlu Piramit Pasta
Muzlu Piramit Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Muzlu Piramit Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
muz
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 paket çikolatalı puding
3 buçuk su bardağı süt
2 adet muz

Hazırlanışı:
Öncelikle puding 3 buçuk su bardağı süt ile pişirilir.
Masanın üzerine streç serip, bisküvileri dizelim. 3 adet kısa kenarı 6 adet uzun kenarı olacak üzerine ocaktan aldığımız sıcak olan pudingi yayalım.
Üzerine bir kat daha bisküvi dizip, yine puding yayalım.
Üçüncü kat bisküviyi sadece uzun kenarlara dizeceğiz. Üzerine yine puding yayalım. Orta kısım boş kalacak oraya da muzları koyacağız.
Sonra uzun kenarların strecinden tutup, muzların üzerinde birleştireceğiz. Piramit şekli olacak.
Yarım saat sonra buzdolabına kaldırılır.
Kalan pudingi bir kaseye koyup, üzerini kapatalım.
Pastamız soğuduğunda kalan pudingi üzerine sürelim. Eğer puding kalmadıysa krem şanti de sürebilirsiniz. Tekrar dolaba kaldırılır.
Dilediğiniz gibi süsleyip, servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar? Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
enginar
havuç
limon suyu
patates
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet enginar
2 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
2 limon suyu ( 1 i garnitürü pişirirken biri enginarı pişirirken)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak havuçları küp küp doğrayıp kaynamaya bırakıyoruz.
Su kaynadıktan sonra küp küp doğradığımız patatesleri de ekliyoruz.
Ayrı bir tencerede bezelyeleri de haşlıyoruz. Bütün sebzeler haşlandıktan sonra süzerek hepsini karıştırıyoruz.
Bir tavada sıvı yağ ve soğanı alarak pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Pembeleşen soğanlara sebzeleri ekliyoruz.
Şekeri tuzu ve 1 limon suyunu da ekledikten sonra iyice karıştırıp sebzeler diri kalacak şekilde pişiriyoruz.
Ayrı bir tencereye enginarlarımızı alıyoruz. İçleri dolacak şekilde garnitürlerimizi ekliyoruz.
1 bardak sıcak su ve 1 limon suyunu da ekledikten sonra kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişme sırasında su azalırsa sıcak su ilave edebiliriz. Yaklaşık 20 dk pişen enginarlarımızı servis edip soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebiliriz.
Teremyağlı Nefis Elmalı Turta
Teremyağlı Nefis Elmalı Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 orta boy kırmızı elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın (Silme)
1 çay bardağı ceviz içi
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı teremyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Elma harcı için elmalar soyulur ve rendelenir. Avuç içinde sıkılarak suyu süzülür.
Tavaya elma rendesi, şeker ve tarçın koyulur ve kavrulur. Biraz kavurduktan sonra altı kapatılır. Dövülen ceviz içi de eklenerek karıştırılır.
Hamur için un hariç bütün malzemeler bir kapta 5 dakika boyunca yoğurulur.
Un azar azar eklenerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Portakal büyüklüğünde bir parça ayrılır.
Borcam ya da tart kalıbı fırça yağlanır. Hamur kalıp içerisine yerleştirilir. Üzerine elma harcı serilir.
Ayrılan hamura 2-3 kaşık daha un eklenerek sert bir hamur elde edilir. Rende ile harcın üzerini kaplayacak şekilde rendelenir.
180 derecede kızarana kadar pişirilir.
Filizlenmiş Yeşil Mercimek Salatası
Filizlenmiş Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
erişte
havuç
kırmızı lahana
lahana
limon
maydanoz
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 avuç kadar Filizlendirilmiş yeşil mercimek
1 avuç kadar Kırmızı lahana
1 avuç kadar haşlanmış erişte
1 havuç
Bir kaç dal maydanoz
1 limon
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği filizlendirmek için bir kavanozun yarısına kadar yeşil mercimek koyup kalanını da su ile doldurun.
1 gün beklettikten sonra suyunu süzün ağzı açık bir şekilde mutfak tezgahında bekletin.
Ertesi gün su ile doldurup tekrar suyunu boşaltın amaç biraz nemlendirmek bu işlemi iki gün yaptıktan sonra buzdolabınızda kavonuzun ağzı kapalı 1 hafta saklayarak salatalarınıza ekleyebilirsiniz.
Erişteyi haşladıktan sonra soğuk suya tuttun.
Büyük bir kasede, havucu rendeleyip içine ince doğradığımız kırmızı lahanayı ve diğer malzemeleri buluşturun.
İncir Uyutması
İncir uyutması tarifi ile sadece iki malzeme kullanarak enfes bir tatlı hazırlamanız mümkün. Üstelik içerisinde rafine şeker yok!
Kategori: Tatlı
Etiketler: i̇ncir
uyutması
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8-9 adet kuru incir
3 su bardağı süt

Hazırlanışı:
İncirleri sıcak suda 20 dakika kadar bekletin.
Sütü orta boy bir sos tenceresinde ısıtın ama kaynatmayın.
Sütü ocaktan alıp soğumaya bırakın, bu sırada yumuşayan incirleri küçük küpler halinde doğrayın.
Serçe parmağınızı sütün içinde 5 saniye tutabiliyorsanız sütünüz yeterince soğumuş demektir.
Soğuyan sütü ve incirleri blenderdan geçirin (el blenderı da kullanabilirsiniz) ve kaplara bölüştürün.
Üzerine bir tabak kapatın ve yoğurt mayalar gibi bir havluyla üzerini örtün.
Oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletin ve daha (Kıvamının koyulaştığını göreceksiniz) sonra buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen gece boyu bekletin.