mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kabaklı Flammkuchen
Kabaklı Flammkuchen tarifi, zeytinyağlı hamuru ve aromatik limonlu taze peynir sosu ile yenilikçi bir yaklaşım sunar. Taze kabak ve mor soğanla hazırlanan bu lezzetli ve hafif yemeği deneyin, sofralarınızı şenlendirin!
Kategori: Pizza
Etiketler: kabaklı
flammkuchen
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1,5 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1,5 su bardağı taze peynir
1 tutam tuz
1/4 adet limonun suyu
2 adet kabak
1 adet mor soğan
1 tutam kekik
1/2 adet limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Hamur için unun ortasını bir havuz gibi açın içine su, tuz ve yağı koyup kenarlardan ortaya doğru yavaşça karıştırın. Hamur toparlanınca tezgahta pürüzsüz olana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Hamurun tabanını ve üzerini hafifçe unlayıp üzerini nemli bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Hamur dinlenirken peynir, tuz ve limon suyunu karıştırıp oda sıcaklığında beklemeye bırakın.
Kabakları halka halka, soğanı da yarım ay şeklinde mandolin ya da bıçakla ince ince dilimleyin. Sebzeleri bir kasede tuz, kekik, limon suyu ve zeytinyağı ile marine edin.
Dinlenen hamuru hafifçe unlanmış tezgahta merdane ile açabildiğiniz kadar ince şekilde genişletin. Yaklaşık 3-4 milimetre kalınlığı yeterli olacaktır. Hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye aktarın ve son bir kez ellerinizle de esnetin.
Hamurun üzerini kaplayacak şekilde ince bir katman peynir sosu sürün. Sebzeleri bir süzgece katarın ve fazla suyunu süzdürüp sosun üzerine önce kabakları dizip üstlerine de soğanları serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 230-250 derecelik çok sıcak fırında kabakların üzeri renk alana kadar ya da yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Daha yüksek ısılara çıkan fırınınız varsa süre değişiklik gösterebilir.
Fırından çıkan flammkuchenı dilimleyip servis edin.!
Evde Badem Kraker
Evde Badem Kraker? Binlerce kişinin defterindeki Evde Badem Kraker Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta(sarısı İçine akı üzerine)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarinin üzerine sıvı yağ, yumurta sarısı, sirke, şeker, yoğurt koyup karıştırın.
Daha sonra tuz, kabartma tozu ve ununu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur yapıp misket büyüklüğünde hamur alıp avucumuzun ortasında yuvarlayıp yassıltıp tepsiye dizelim.
Yumurta akı sürüp ortalarını kürdanla çizik atıp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Çıtır Mantı
Çıtır Mantı? Onlarca kişinin defterindeki Çıtır Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru maya
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket kuru maya
1,5 su bardağı ılık su
1 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
200 gram kıyma
1 soğan ( rendenin ince tarafıyla rendelenir, suyu süzülür)
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
Ayçiçek yağı
Sarımsaklı yoğurt
3-4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Ilık suyla aktifleşen mayanın üzerine un hariç tüm malzeme eklenir ve karıştırılır.
Un tezgahın üzerine alınır, ortası açılır ve karıştırılan malzeme ortasına dökülür yoğrulur.
Hamur 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur 2 bezeye ayrılır.
Un serpilen zeminde ilk beze açılır ve büyük kareler kesilir.
Hazırlanan iç konur ve dört ucu ortada birleşecek şekilde sıkılır.
2. Bezeye de aynı işlem uygulanır.
Daha sonra mantılar ısıttığımız yağda kızartılır.
Üzeri için hazırladığımız sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosla servis edilir.
Käsespätzle
Rendeyle yapılıyor, yumurta kokmuyor ve çok güzel görünüyor. Bu makarnanın tadı tam damağınıza layık. Yanında etlerle de rahatlıkla servis edebilirsiniz.
Kategori: Makarna
Etiketler: käsespätzle
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı süt
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı İzmir tulum peyniri
1 tutam tane karabiber
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 dal maydanoz

Hazırlanışı:
<p>Harcı hazırlamak için öncelikle yumurta ve sütü çırpın. İçerisine un ve baharatları da ilave ederek iyice karıştırın. Yarı akışkan ve üzerinde baloncuklar oluşan bir harç elde edeceksiniz.</p>
<p>Harcı 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu sırada, geniş bir tencerede su kaynatın.</p>
<p>Bir yandan, soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağ ile bir tavaya alın. Kısık ateşte karamelize olana dek pişirin. Hızlıca rengi dönebileceği için kontrol etmeyi unutmayın. Pişince bir kaseye alın.</p>
<p>Kaynayan suya 1-2 çay kaşığı tuz ekleyin. Düz bir rendenin arka yüzüne harçtan bir kaşık ilave edin ve spatula yardımıyla ileri geri hareket ettirerek spätzle harcının tenceredeki suyun içine düşmesini sağlayın. Tencerenin altını kısın.</p>
<p>Su üzerine çıkan spätzleler pişmiş demektir. Pişenleri bir kevgir yardımıyla olabildiğince süzerek ayrı bir kaseye alın. </p>
<p>Ayrı bir tavada tereyağını eritin, üzerine spätzleleri ekleyin ve karıştırın. Üzerine 3/4 su bardağı kadar rendelenmiş İzmir tulumu ekleyin. Bir tutam taze çekilmiş tane karabiber ile de tatlandırdıktan sonra iyice karıştırıp servis tabağına alın.</p>
<p>Tabağın ortasına karamelize soğanları koyun, üzerine kalan rendelenmiş peyniri serpiştirin. Hafifçe doğranmış maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servise sunun. Käsespätzle hazır.! </p>

Besin değerleri: calories: 600 kalori
Bebek Tarhanası Çorbası +6 Ay
Bebek Tarhanası Çorbası +6 Ay? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
bebek tarhanası
tarhana
kemik suyu
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı bebek tarhanası
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı içme suyu
1 küp ilikli kemik suyu

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini küçük çelik bir tencereye koyup sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıp kıvam alana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Ilınınca bebişlerimize sağlıkla yediriyoruz.
Bebek tarhanası olması çok önemli. Çünkü bebek tarhanasının içinde salça ve domates yok. Alerjik bir durum olma riskinden dolayı 1 yaşına kadar bebeklere domates ve salça kesinlikle önerilmiyor.
Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Kıbrıs Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 litre süt
1 su nişasta
1 paket krem şanti
2 su bardağı su
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir tencereye su ve toz şekerini koyun ocağa alın, 10 dakika kaynatın, soğumaya bırakın.
Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın şekeri ilave edin karıştırın.
Diğer malzemeleri de koyun iyice karıştırın.
Yağlanmış dik dörtgen borcama boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından alın soğutulmuş şerbeti üzerine dökün.
Değer taraftan bir tencereye süt şeker ve nişastayı koyun ocağa alın koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin
Vanilyayı ilave edin karıştırın
Ara ara karıştırarak soğumaya bırakın
Bir paket toz krem şantiyi ilave edin mikserle iyice çırpın, tatlının üzerine dökün.
Üzerine Hindistan cevizini serpin bir saat kadar buzdolabında bekletin.Servise hazır,.
Efsane Brownie
Efsane Brownie? Efsane Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
margarin
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak toz şeker
160 gr bitter çikolata
150 gr margarin
1 paket vanilya
Çay kaşığı ucunda tuz
1 su bardağından az un
2 yemek kaşığı kırıklanmış ceviz
Üzerine; iri kırıklanmış ceviz

Hazırlanışı:
Önce margarini eritelim sonra içine bitter çikolatalarımızı ekleyelim.
Ayrı bir kapta şeker ve yumurtaları iyice çırpıyoruz.
Erittiğimiz margarin ve çikolatanın sıcaklığı geçince yumurta şeker karışımına ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Küçük borcamı kullandım karışımı döküp üzerine iri cevizimizi bastırmadan yerleştiriyoruz.
Fırının sıcaklığı 160° olacak 40 dakika pişiriyoruz.
Sebzeli Pirinç Çorbası
Sebzeli Pirinç Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
domates
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pirinç
salça
sarımsak
su
tavuk suyu
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 avuç pirinç
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 küçük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 küçük adet havuç
1 adet patates
Tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Domates rendesi ya da salça
Tavuk suyu veya bulyon
Soğuk su
Az doğranmış maydanoz üzerine serpiştirmek için (ben kurusunu kullandım)

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sıvı yağı koyup inçe doğranmış ve yıkanmış biberleri ve kuru soğanı kavuruyoruz (yumuşayana kadar).
Sarımsakları küçük küçük doğrayıp ilave ediyoruz, ve bir dakika kavurduktan sonra salçayı veya rendelenmiş domatesi koyuyoruz (ben yazdan buzlukta sakladığım domates rendesini kullandım).
Biraz daha kavuruyoruz ve soğuk su ilave ediyoruz, ben suyun içine buzlukta sakladığım tavuk suyu koyuyorum, yoksa hazır bulyon kullanabilirsiniz, tercih sizin.
Sadece su koyarsanız da olur, yine de lezzetli oluyor.
İçine havucu rendeliyoruz, küçük doğranmış patatesleri atıyoruz, ve bir kaç avuç yıkanmış pirinç, tuzunu, karabiberi, ve pirinçler pişinceye kadar pişiriyoruz.
Patatesleri ve pirinçlerin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra sıcak servis ediyoruz, üzerine doğranmış yeşillik serpiştiriyoruz, veya kurutulmuş da olabilir.
Ben kurutulmuş kullanıyorum, çocuklar taze yeşillik olduğu zaman içmedikleri için.
Labneli Şerit Poğaça
Labneli Şerit Poğaça? Labneli Şerit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
krem peynir
labne
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
400 ml süt
200 ml sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığından biraz az tuz
Alabildiğince un
Beyaz peynir
Krem peyniri (Labne)
Üzerine
1 yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı

Hazırlanışı:
Süt sıvı yağ maya yumurta beyazı şeker derin bir kapta karıştırılır.
Üzerine un,tuz ve kabartma tozu eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. 45 dakik- 1 saat dinlemeye bırakılır.
Dinlenen hamur mandalina büyüklüğünde bezeler haline getirilir.
Bezeler 13-15 cm büyüklüğünde oval olarak açılır, üzerine krem peynir sürülür.
Alt kısmına beyaz peynir sürülüp d şeklinde kapatılır yukarı kısmına 4-5 çizik atılır, şerit şekline getirilir. Rulo hale getirilen poğaça ay şekli verilerek tepsiye dizilir.
Üstüne yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürülerek 190 derece fırında üstü altı kızarana kadar kontrollü şekilde pişirilir. Bu ölçüde 30 adet poğaça elde ettim deneyeceklere.
Damla Sakızlı Kurabiye (Ağızda Dağılan)
Damla Sakızlı Kurabiye (Ağızda Dağılan)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
damla sakızı
damla sakızlı vanilin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
2 paket (Tablet) damla sakızı yada 1 paket Dr. oetker damla sakızlı vanilin
Alabildiğine un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp ele yapışmayacak bir kıvam elde edelim.
Fırın tepsimize istediğimiz gibi şekil verelim.
Kontrollü şekilde alt üst ayarda 170 derece de pişirelim.
Üzerinde ki süsleme için glazür ve benmari usulü erittiğim çikolata kullandım.
Şeftalili Yaz Pastası
Şeftalili Yaz Pastası? Binlerce kişinin defterindeki Şeftalili Yaz Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeftali
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
4-5 adet şeftali
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri ekleyip mikser yardımı ile çırpalım.
Ardından kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip tekrar çırpıp yağladığımız uygun fırın kabına kek harcımızı dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
Krema için sos tenceresine süt, şeker, yumurta sarısı, nişasta ve unu ekleyelim sürekli karıştırarak pişirelim.
Krema piştikten sonra üzeri kabuk bağlamaması için streç film veya buzdolabı poşetini kremaya değecek şekilde kapatıp soğumasını sağlayalım.
Krema soğuduktan sonra krem şantiyi ilave edip mikser ile yüksek devirde pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
Kek pişip fırından çıktıktan sonra 1 su bardağı sütü hemen üzerine eşit şekilde döküp ilk sıcaklığını attıktan sonra kremayı kekin üzerine yayıp buzdolabında soğutalım.
Şeftali kısmı için şeftalilerin kabuklarını soyup ufak ufak doğrayıp tavaya alalım.
Ardından şekeri de ilave edip birkaç dakika pişirelim.
Nişastayı su ile açıp şeftalilerin üzerine ilave edip kıvam alınca ocaktan alalım.
Sosu kremanın üzerine eşit bir şekilde yayalım.
2 saat yada bir gece buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.
Vişne Rüyası
Vişne Rüyası? Onlarca kişinin defterindeki Vişne Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
krem şanti
krema
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
süt tozu
un
vişne
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram kadar vişne
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 (yarım) su bardağı şeker (damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz benim için ideal ölçü budur).
1,5 su bardağı süt tozu (coffemate yada farklı marka)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket krem şanti
1 paket krema 200 ml
2 yemek kaşığı un
1 lt süt
1 paket kedidili
Kedidilini ıslatmak için süt

Hazırlanışı:
Krema hariç muhallebi için tüm malzemeyi bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin.
Koyulaşınca ocağın altını kapatın 5-6 dakika sonra kremayı ilave edip homojen bir kıvam elde edin ılınmaya bırakın.
Vişne ve şekeri tencereye koyun ben buzluktan çıkarıp direkt kullanıyorum şeker yanmadın diye 2-3 kaşık su ilave ediyorum.
6-7 dakika pişirdikten sonra ayrı bir kasede karıştırdığınız su ve nişastayı ilave edip koyulaşıncaya kadar videodaki kıvama gelene kadar pişirin.
Sütle ıslattığınız kedidillerini dikey şekilde cuplarınıza yerleştirin.
Cuplarınıza önce muhallebiden üzerinede vişneli sosu koyup dilediğiniz gibi süsleyin.
Bu muhallebiyi çilekli ahududulu soslada deneyebilirsiniz.
Yelpaze Böreği
En kolay tarif arayanlar için evde 10 dakikada hazırlayabileceğiniz nefis yelpaze böreği! Görsel şölen sunan bu pratik böreği hemen deneyin.
Kategori: Börek
Etiketler: yelpaze
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
200 gram peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)

Hazırlanışı:
Yelpaze böreği için 2 adet yufkayı masaya alarak, tezgaha serin. 1 çay bardağı sıvı yağı ve 1 çay bardağı sütü bir kapta karıştırın. Sosu üzerine sürün.
Ardından yufkayı dörde bölün.
1/4 parçanın altından parmağınızı çıkararak saat yönünde döndürün.
Tam ortasına peynir koyun, kenarları üstüne kapatın ve ters çevirin.
Fırın kağıdı serili tepsiye dizerek 180 derecede 30 dakika pişirin.
Yelpaze böreği hazır.

Besin değerleri: calories: 355 kalori
Tavuk Dünyası Dağ Kekikli Tavuk
Tavuk Dünyası Dağ Kekikli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
köri
sıvı krema
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
4 yemek kaşığı sıvı krema
1 çimdik kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı köri
Yarım çay bardağı sü
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Tavukları kuş başı doğrayıp bir gece önceden marine ediyoruz.
Daha sonra tavaya koyup kapağını kapatıp fokurdayana kadar pişiriyoruz.
Sonra altını kısın yine kapağı kapalı bi şekilde suyunu çekene kadar bekleyin.
Daha sonra kaşar peyniri ve diğer malzemeleri katıp karıştırın tavuğunuz hazır.
Balzamik Sirkeli Bezelye Salatası
Balzamik Sirkeli Bezelye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
balzamik sirke
sirke
bezelye
dereotu
elma sirkesi
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
mısır konservesi
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg bezelye
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı elma sirkesi
Yarım su bardağı balzamik sirke
1 kutu konserve mısır dondurulmuş da olabilir
1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
5 6 tane taze soğan tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak bezelyelerimizi haşlıyoruz.
Mevsimiyse taze ben genelde yazdan koyuyorum pratik oluyor isteyen konserve de kullanabilir ama pek tercih etmiyorum.
Haşladığımız bezelyelerimizi süzüp soğuk suda şoklayıp süzmeye bırakıyoruz.
Derin bir kaba alıp ardından balzamik ve elma sirkemizi ve zeytinyağımızı döküyoruz ve geceden buzdolabında bekletiyoruz.
Zeytinyağını ve sirkeyi bezelyelerimiz içine çekmiş oluyor, tabi biraz sulu halde kalabilir ama diğer malzemeler içine girince tamam oluyor
Ertesi gün bezelyelerimize mısır, taze soğan,maydanoz,dereotu,(yeşillikleri küçük içine doğruyoruz), kırmızı biberimizi koyup harmanlıyoruz ve salatamız hazır.
Patates Tortillası (Yumurtasız)
Patates Tortillası (Yumurtasız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
et
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet orta boy patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tepeli kekik
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Tuz
1 tatlı kaşığı tepeli tereyağ( sonra eklenecek)
Not: çay bardağı ölçüsü 150 ml.
Kelepçeli bir kalıp kullandım. Dileyen küçük boy Borcam kullanabilir.
İsteğe bağlı son aşamada fIrından çıkmadan kaşar rendesi yapılabilir.
Sabah kahvaltılarında ve et yada tavuk yemeklerinin yanında muhteşem oluyor.

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyalım. Enine ince ince halka şeklinde doğrayalım.
Derin bir kapta zeytin yağı, tuz, kekik ve karabiberi patateslerin. Üzerine ekleyelim. Karıştıralım.
Kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt serelim.
Patatesleri üst üste dizelim.
Kelepçeli kalıbımızın üzerini yağlı kağıt ile kapatalım.
Alt üst açık ısıtılmış fırında 190 derecede 35 dakika pişirelim. Sonra fırından çıkartıp üzerini açalım.
Tereyağ parçalarını üzerine koyalım.
Tekrar fırına sürelim. Yaklaşık 10 dakikada nar gibi kızarıyor. ( fırından fırına süre değişebilir)
Ilık ılık yada soğuk tüketilebilir. Mükemmel bir lezzet son derece pratik ve fazla malzeme olmadan güzel bir damak tadı.
Yayla Çorbası (yumurtasız)
Yayla Çorbası (yumurtasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuru nane
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı un
Az tuz
6 su bardağı su (sıcak olmayacak)
1 çay bardağı kadar pirinç
1 tatlı kaşığı kuru nane
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurt un tuz ve suyu tencereye alıp karıştırıyoruz blenderla çırptım.
Daha sonra ocağa alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Bu arada çorbamız kaynayana kadar pirincimizi yıkayıp ben sıcak suda bekletelim.
Kaynadıktan sonra pirincimizi ekleyip ocağımızı kısalım pirinçler açılına kadar pişirelim kıvama gelecektir.
Dilerseniz sıcak su ekleyebilirsiniz kıvamına göre yağ ve nanemizi tavlatıp üzerine dökelim ocağımızı kapatalım. (çorba pişerken tencerenin kapağını kapatmıyoruz )
Dilerseniz pirinç yerine arpa şehriye kullanabilirsiniz.
Kartopu Tatlısı (Çok Kolay)
Kartopu Tatlısı (Çok Kolay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çay
hindistan cevizi tozu
nişasta
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 çay bardağı süt (kulplu olan biraz büyük çay bardaklarından kullandım)
2,5 yemek kaşığı nişasta (türü fark etmez)
1,5 çay bardağı şeker (yine aynı bardaklar dan)
Yarım paket vanilya
Hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri ekleyip, muhallebiyi yapalım.
Fincanları ıslatıp, muhallebiyi dökelim.
Üzerlerini streç film ile kaplayalım ve dolaba atalım.
İyice soğuduktan sonra bardaklardan dikkatlice çıkartıp, Hindistan cevizine bulayalım.
Muffin
Kafelerde denediğiniz kocaman kabaran üstünde minik kıtırları olan enfes muffinleri artık evde yapmak mümkün. Muffin tarifi sizler için geldi!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: muffin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
2/3 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
3/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı kuru üzüm
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu ve pudra şekerini eleyerek geniş bir kaseye alın ve karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta, süt ve ayçiçek yağını karıştırın.
Kuru karışımın olduğu kasenin ortasını hafifçe açın ve sıvı karışımı yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
Tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırdığınızda yoğun bir muffin harcı elde etmiş olacaksınız.
Harca arzuya göre kuru üzüm ekleyin. Bu aşamada dilerseniz çikolata, kuru meyve, kuru yemiş de ekleyebilirsiniz.
Kıtır katmanı hazırlamak için un ve şekeri bir kaseye alın. Eritip oda sıcaklığına getirdiğiniz tereyağını üzerine ekleyip bir çatalla karıştırın. Hafifçe topaklanmaya başlayınca buzdolabında 5 dakika dinlendirin.
Muffin kalıplarınızı 2/3 oranında, üst kısmında az 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun ve fırın tepsisine dizin.
Kıtır katman için karışımı muffin harcının üzerine eşit şekilde dağıtın.
Fırını önceden 210-215 derecede ısıtın, muffinleri fırına aldıktan hemen sonra 180 dereceye düşürün. 180 derecede fansız fırında 22-25 dakika kontrollü olarak pişirin. Fırında çıkardıktan sonra bir süre dinlendirip servis edin.!
3 Vitamin Bir Arada Doğal Ev Yapımı Meyve Suyu
3 Vitamin Bir Arada Doğal Ev Yapımı Meyve Suyu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon
mandalina
portakal
şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet portakal
1 adet limon
Yarım kilo mandalina
Şeker (İstediğiniz miktarda koyabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Meyveleri 1 gün dondurucuda bekletelim.
Çıkartıp biraz çözülmelerini bekleyelim.
Mutfak robotuna 2 ‘ye veya 4 ‘e bölerek koyup şekerle beraber robottan geçirelim.
Geçirdiğimizi bir kaba alalım.
Sonra azar azar robota tekrar alalım ve su ekleyerek robottan geçirelim.
Geçirdiğimizi süzgeç yardımıyla süzelim.
Bitene kadar böyle tekrarlayalım. (Kıvamının yoğunluğuna ve tadına göre şeker ve su ilavesi yapabilirsiniz)
Kahvaltılık Mantar Sote
Kahvaltılık Mantar Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
mantar
sıvı yağ
soğan
taze kekik
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo mantar
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan
Tuz
Taze kekik (Yoksa normal kekikte olur)

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarlarımızın kabuklarını soyup yıkayalım. Küçük mantarları hiç doğramayalım büyüklerini 2’ye bölelim. Tencereye alalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Suyunu çektikten sonra sıvı yağ döküp yüksek ateşte karamelize ederim. Sonrasında piyazlık doğradığınız soğanları mantara ilave edelim.
Tuzunu da ekleyip soteleyelim soğanlar biraz diri kalıyor. Biz o şekilde seviyoruz siz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Servis tabağının aldığımızda üzerine taze kekik serpiyoruz eğer taze kekiğiniz yoksa kuru kekik serperek servis ediyoruz ben etrafına koydum o şekilde servis ettim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.