mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumurtalı Tava Böreği
Kahvaltılarınızda değişiklik istiyorsanız, sofralarınızı şenlendirecek nefis bir yumurtalı tava börek tarifi. Bayılacaksınız!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurtalı
tava
böreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet kuru yufka
4 adet yumurta
1 demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yağladığımız tavaya önce 1 adet yufkayı seriyoruz.
Yağ,su ve 1 adet yumurtadan çırparakhazırladığımız harcı her katta ıslatıyoruz.
Daha sonra ikinci yufkayı ikiye ayırarak üst üste koyuyoruz.
Ayrı bır tavada karıştırarak pişirdiğimiz 3 yumurta ve maydanozu tavada yufkanın üzerine ekliyoruz.
Daha sonra üçüncü yufkayı ikiye bölerek onlarıda üst üste yerleştiriyoruz.
İlk serdiğimiz yufkayı kenarlarından kapatarak, kalan harcımızıda üzerine güzelce dökerek kısık ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Armut Patatesler
Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Armut Patatesler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 patates
1.5 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Karanfil

Hazırlanışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyup küçük doğrayın ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Suyunu süzüp ezerek püre haline getirin.
3. Tuz, karabiber ekleyin ve tamamen soğuyuncaya kadar bekletin.
4. Patatesten parçalar kopartıp galeta ununa bulayın ve elinizle armut şekli verin.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek 200 dereceye ayarlanmış fırında 15-20 dakika pişirin.
6. Tepelerine karanfil yerleştirip servis yapın.
Bademli Canga
Bademli Canga? Onlarca kişinin defterindeki Bademli Canga Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
badem ezmesi
çikolata
Porsiyon: 3

Malzemeler:
80 gr çikolata (Benmari usulü eritilmiş)
2 yemek kaşığı badem
1 yemek kaşığı badem ezmesi

Hazırlanışı:
Çikolatalar benmari usulü eritilir.
Ardından içine bademler koyulur karıştırılır.
Maksat dağınık odası zaten yağlı kağıda kaşıkla koyulur.
Ortasına badem ezmesi konulur.
Tekrar üzerine çikolatalı karışımdan konulur.
Dolapta donmaya bırakılır işte bu kadar basit.
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası? Düğün Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dana eti
kuzu gerdan
limon suyu
pul biber
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kuzu gerdan eti (Yoksa dana eti)
1,5 litre su
5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle etlerimizi tencereye alıp üzerine suyu ilave ederek pişirelim. Pişen etleri suyun içinden alıp soğumaya bırakalım. Soğuyan etleri didikleyelim.
Çorbanın terbiyesi için verilen bütün malzemeleri çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Eti haşladığımız sudan biraz alıp terbiyeyi ılıtalım. Daha sonra yavaşça etleri haşladığımız tencereye boşaltalım.
Kaynayana kadar kesilmemesi için devamlı karıştıralım. Kaynamaya başladığında didiklediğimiz etleri de çorbanın içerisine aktaralım.
Biraz da bu şekilde kaynattıktan sonra çorbamızın tuzunu atıp altını kapatalım. Servis edeceğiniz zaman üzerine tereyağında pul biberi yakıp dökerbilirsiniz.
Fındık Rüyası
Sadece 3 malzemeli, rafine şekersiz ve vegan üstelik pişmeyen kahve yanı atıştırmalık tarifimiz var. Fındık rüyasına bayılacaksınız.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fındık
rüyası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
200 gram hurma püresi
1 su bardağı fındık
1/2 çay kaşığı saf vanilya tozu
1 tatlı kaşığı ham kakao

Hazırlanışı:
Fındıkları irili ufaklı hale gelecek şekilde rondodan geçirelim.
Hurma ezmesi ne vanilya ve fındıkları ekleyip elinizle biraz yoğuralım.
Sonrasında ceviz büyüklüğünde toplar yapıp kakaoya bulayalım.

Besin değerleri: calories: 86 kalori
Yoğurtlu Ve Salatalıklı Sos
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Yoğurtlu Ve Salatalıklı Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Yoğurtlu Tarifler
Peynirli Tarifler
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
50 gr ceviz
50 gr beyaz peynir
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Dereotu

Hazırlanışı:
1. 1 diş sarımsağın kabuğunu soyup havanda ezin.
2. 2 su bardağı yoğurt ve sarımsağı &ccedil;ukur bir kaba alıp karıştırın.
3. Orta boy bir salatalığın kabuğunu soyun.
4. Rendenin ince yanıyla rendeleyip yoğurda ekleyin.
5. 50 gr cevizi havanda ezip ekleyin.
6. 50 gr beyaz peyniri rendeleyip cevizle birlikte yoğurtlu karışıma ilave edin.
7. Yarım demet dereotunu kıyıp ekleyin.
8. dilerseniz tuzla tatlandırıp servis yapın.
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
mayonez
pul biber
salatalık
sarımsak
semizotu
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 Demet semizotu
2 adet orta boy salatalık
3 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1-1. 5 çay kaşığı tuz
Süslemek için pul biber, zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ayıklanan semizotu yıkandıktan sonra sirkeli suda bekletilir.
Ardından üzerine sıcak su gezdirilip tekrar soğuk suya tutulur.
İyice suyu süzülür.
Ayrı bir kaba salatalıklar minik minik doğranır.
Üzerine rendelenen sarımsak, tuz, mayonez, yoğurt konur karıştırılır.
Suyu süzülen semizotu da karışıma eklenir.
Tekrar karıştırılır ve servis tabağına alınır; üzerine pul biber serpilir, zeytinyağı gezdirilir, sunuma hazırlanır.
Tavuk Kıymasından Kaşarlı Köfte
Tavuk Kıymasından Kaşarlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
köri
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
4 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Rendelenmiş kaşar
1 yumurta
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Köri
Pulbiber
Kırmızı toz biber
Zerdeçal

Hazırlanışı:
Tavuğu rondodan geçirelim.
Soğanı rendeleyelim.
Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
Ele yapışan kıvamda olacak.
Su yardımı ile yuvarlak hale getirip içini açalım.
Kaşar koyalım içine.
İstediğimiz şekili verelim.
Az yağda kızartalım. Ben yarısını dondurucuya koydum. Buzdolabı poşetinde 4 erli halde paketleyerek koyabilirsiniz. Arada çıkartıp kızartırsınız. *
Sebzeli Çin Pilavı
Sebzeli çin pilavı tarifi ile tadına doyamayacağınız, oldukça pratik bir pilav hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Pilav
Etiketler: sebzeli
çin
pilavı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı basmati pirinç
100 gram kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet havuç
1 avuç mısır
1 avuç bezelye
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yıkayıp süzülen pirinçler kaynamış su da 10 dakika makarna haşlar gibi haşlanır.
Haşlanmış pirinç süzülüp soğumaya bırakılır. (Eğer vaktiniz yoksa 10-14 dakika bekletebilir, ya da evinizde önceden kalmış pilavıda bu tarife uygulayabilirsiniz.)
İnce ince doğranmış soğan ve sarımsaklar zeytinyağında çevrilir.
Daha sonra havuç, bezelye ve mısır eklenerek bir kaç dakika daha kavurulur.
Tavada malzemeler bir kenara alınarak açılan alana yumurta kırılır ve pişene kadar sürekli çırpılır. Ardından pirinç eklenip 5 dakika kavrulur.
En son olarak kavurulan malzemelere soya sosu, karabiber ve tuz eklenerek 3-5 dakika arası karıştırılarak kavrulur.
Üzeri dereotu ya da taze soğan ile süslenerek servis edilir.
Patlıcanlı Çıtır Kaseler
Patlıcanlı Çıtır Kaseler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çörek otu
dereotu
kekik
közlenmiş kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
margarin
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
50 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
3 adet közlenmiş patlıcan
1 adet közlenmiş kırmızı biber
Dereotu
2 adet sarımsak
3-4 kaşık süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırın ve ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
Hamuru acın ve yuvarlak kalıp ile kesip muffin kalıplarına yerleştirin.
170 derece fırında 20 dk pişirin.
Üzeri için;patlıcanı, biberi ve dereotunu incecik doğrayın.
Süzme yoğurda ekleyin.
Sarımsakları da rendeleyip yaptığımız muffinlerin üzerlerine birer kaşık paylaştırın ve servise hazır Afiyet bal olsun
Bayat Pide Kebabı
Tereyağı ve baharatlarla lezzetlendirdiğimiz pideleri domates sos ve lokum gibi pişmiş etlerin altına yerleştirdik. Bayat pide kebabı tarifi sizi bekliyor.
Kategori: Et
Etiketler: bayat
pide
kebabı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gram dana kuşbaşı eti
1/2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kekik
1/2 adet ramazan pidesi
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet soğan
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin ve etleri hafif renk alana kadar çevire çevire pişirin.
Sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Etler pişerken domates sos ve pideleri hazırlayın.
Domates sos için, iri iri doğranmış domatesleri zeytinyağında ezerek pişirin. Biber salçasını ve baharatları ilave edip fokurdatın.
Pideleri küp küp doğrayın.
Erimiş tereyağında baharatlandırarak lezzetlendirin.
Etler suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberle baharatlandırın.
Servis tabağına önce baharatlı ramazan pidesini onun üzerine domates sosu ve en üste etleri dizin.
Soğan ve ince kıyılmış maydanozla servis ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Tereyağlı Poğaça
Tereyağlı Poğaça? Tereyağlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
sıvı yağ
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı tereyağ (Eriyecek)
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 yumurta (1 tane sarı üstüne ayrılacak)
Aldığı kadar un
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Eriştiğimiz ve ılıttığımız tereyağını, sıvı yağ, 1 tam yumurta 1 tanesinin de sadece beyazını ve yoğurdu katıp karıştırıyoruz.
Kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
Elimizde açıp peynir ekleyip kapatıyoruz.
Hepsi bittikten sonra yumurta sarısını sürüp 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
İki Renkli Basit Kek
İki Renkli Basit Kek? Onlarca kişinin defterindeki İki Renkli Basit Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta tozşekeri mikser yardımıyla 2-3 dakika çırpın süt sıvı yağ ekledikten sonra biraz daha çırpın.
Son olarak elenmiş un kabartma tozu vanilya unu kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarak spatula ile biraz daha karıştırın.
Beyazı içinde aynı malzemeleri kullanıyoruz.
Yağladığımız kek kalıbını kakaolu harcını döküyoruz en üstüne de beyaz harcını döküp tezgaha bir kaç defa vuruyoruz
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 45-50 dakika pişirin kürdan temiz çıkana kadar pişirin
Taze Börülce Salatası
Taze Börülce Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon
sarımsak
taze börülce
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo taze börülce
3 diş sarımsak
1 limon
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz

Hazırlanışı:
Börülceleri yıkayıp 15-20 dakika kadar haşlıyoruz(arada kontrol ederek).
Haşlama işlemi bittikten sonra süzgüye alıp soğuk sudan geçiriyoruz.
Suyu süzülürken bir kenarda sarımsakları ezip limonun suyu, zeytin yağı ve tuz ile sosunu hazırlıyoruz.
Bir kaba aldığımız börülcelerin üzerine ilave ediyoruz.
Ferahlatan Reyhan Şerbeti
Ferahlatan Reyhan Şerbeti? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon tuzu
tuz
reyhan
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet reyhan
1 tatlı kaşığı limon tuzu
12 su bardağı su
2. 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Reyhan, şeker ve limon tuzunu elimizle oluşturarak Reyhanı eziyoruz sulanıyor gibi olunca bırakıyoruz.
Tenceremizin ağzını kapatıp 30 dk dinlendiriyoruz.
Reyhanımız dinlenirken 12 bardak suyumuzu tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.
30 dk olduktan sonra kaynayan suyumuzu reyhanın üzerine boşaltıyoruz.
Akşama kadar dışarıda dinlenip akşam süzüp sürahimize boşaltıp dolaba koyuyoruz.
Sabaha kadar da dolapta dinlendirip isteğe bağlı olarak buz ile servis ediyoruz.
Fıstıklı Un Helvası
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Çeşitleri
Kavrulmuş Un Helvaları
Tencerede Pişen Tatlılar
Misafir Sofrası Tatlıları
Fıstıklı Tatlı Tarifleri

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
750 gr un
2 su bardağı dolusu toz şeker
100 gr dolmalık fıstık
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
İsteğe göre tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye 250 gr tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağ koyup, eritin. Ardından 100 gr dolmalık fıstık ve 750 gr un ilave edin. Unun rengi hafif koyulaşana kadar sürekli olarak orta ateşte kavurun.
Unu kavurduğunuz da bir süre sonra sıvılaşacaktır, bu aşamada bir süre daha kavurmalısınız.
Diğer taraftan bir kaba 2 su bardağı toz şeker koyun. Üzerine 1 su bardağı süt ve 2 su bardağı su ekleyip, şeker eriyene kadar karıştırın.
Un kavrulduktan sonra hazırladığınız şerbeti dökün. Un şerbeti çekene kadar hızlı bir şekilde karıştırın. Fıstıklı un helvası katılaşınca altını kapatıp, biraz demlenmeye bırakın.
Fıstıklı un helvası demlendikten sonra kaşık yardımı ile servis tabağına dizip, servis edebilirsiniz.
İsteğe göre helvanın üzerine tarçın ya da hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz.
Fırında Karnabahar
Fırında karnabahar tarifi ile enfes bir yemek hazırlamaya ne dersiniz? Çok pratik, çok leziz ve oldukça şık! Mutfağa kadar geçin.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
karnabahar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Karnabaharı temizleyip dilimleyelim. İsterseniz çiçeklerine de ayırabilirsiniz. Fırın tepsinin üzerine yağlı kağıt serip üzerine yerleştirelim.
1 diş sarımsağın rendesini ve baharatları zeytinyağı ile karıştıralım.
Elde ettiğimiz sosu karnabahar dilimlerinin üzerine kaşık yardımıyla, her tarafı soslanacak şekilde dökelim.
15 dakika 180 derecede pişirelim.

Besin değerleri: calories: 96 kalori
Etli Sarma
Etli Sarma? Etli Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
et
kıyma
limon
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tavuk eti
tereyağı
tuz
yaprak
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo tavuk eti(kıyma)
1 kilo kıyma
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı pirinç
Soğan
Tuz
Pulbiber
Nane
Yaprak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı et yağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı sulandırılmış nar ekşisi
Limon

Hazırlanışı:
İç malzemelerimizi hazırlıyor ve yoğuruyoruz.
Soğanı size bıraktım ne kadar koymak isterseniz.
Ayrıca tavuğun göğsünü kıyma gibi çektirdim kasapta.
Yapraklarım kurulma yapraktı geceden suya ıslattım.
Tuzunu alsın diye ve sardım.
Dondurucudan çıkardığım zaman tencereye et yağı tereyağ biraz sıvı yağ ve salçayı kavuracağım.
Sonra tencereye sarmalarını dizeceğim.
Kısık ateşte ilk başta sıkılaşacak sonra suyu dökeceğim.
Ben nar ekşisini sulandırıp döküyorum. Ekşi seviyorum üstüne limon dilimliyorum.
Tam Ölçülü Pastane Tuzlu Kuru Pastası (Kıyır Kıyır)
Tam Ölçülü Pastane Tuzlu Kuru Pastası (Kıyır Kıyır)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
5 yemek kaşığı sirke
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un
Çörek otu
Susam
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yumurtaları, sıvı yağını, sirkeyi ve yoğurdu bir kaba alıp, pürüz kalmayana kadar çırpın.
Ardından tuzu, margarini ve diğer malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.
En son kabartma tozunu katıp, tekrar yoğurun. Sert olmayan ve ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
Şekil verip, yağlı tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, tercihe göre susam ya da çörek otu serpin.
180 derece önceden iyice ısıtılmış fırına verin ve maksimum 15 dakika pişirin. Tam ısınmamış fırına koymayın.
Karadeniz Pidesi
Gelin, evimize Karadeniz esintileri getirelim. Karadeniz pidesi tarifini deneyerek fırından tazecik çıkarıp afiyetle, keyifle yiyelim.
Kategori: Pide
Etiketler: karadeniz
pidesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant maya
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
400 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 tutam tuz
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Hamur için un ve mayayı karıştırın, suyu azar azar ekleyip hamur toparlanana kadar yoğurun. Ardından tuzu da ekleyin ve pürüzsüz olana kadar 5 dakika kadar daha yoğurun. Hamuru hafifçe unlayın ve üzerini örtüp 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
İç harç için; geniş bir tavada kıymayı tane tane olana kadar kavurun. Tavaya çok ufak küpler halinde doğranmış soğanı ve tuzu ekleyip soğanlar pişene kadar kavurmaya devam edin. Pişen harcı ayrı bir kaba aktarın ve oda sıcaklığında soğutun.
Dinlenen hamuru ikiye bölün, hafifçe unlayarak oval ve geniş bir şekilde eliniz ya da merdane ile açın.
Hamurun ortasına kıymalı harcın yarısını yayın ve hamuru kendinize doğru kapatıp kenarlarını vurarak mühürleyin.
Pideyi fırın tepsisine aktarın, üzerine yumurta sarısı ve su karışımı sürüp 260 derecelik sıcak fırında kızarana kadar 12-15 dakika pişirin. Bu esnada ikinci pideyi de hazırlayabilirsiniz.
Fırından çıkan pidenin üzerini bıçakla bir kapak gibi keserek içinde tereyağı ve yumurta sarısı bırakıp servis edin.!
Maydanozlu Haşhaşlı Şipşak Poğaçam
Maydanozlu Haşhaşlı Şipşak Poğaçam? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 kabartma tozu
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta akını, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırın,daha sonra eleyerek unu ekleyelim ve kabartma tozunu tuzu ve şekeri.
Daha sonra güzelce yoğurduktan sonra ince kıyılmış maydanozlarımızı ekleyip,tekrar yoğurarak istediğiniz boyut da şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Yumurta sarısını sürdükten sonra haşhaş serpip 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. veee hazır
Tavuklu Sultan Kebabı
Davet sofralarına yakışır şık bir yemekle geldik! Dışı yumuşacık krep, içi sebzeli tavuk, kaplaması beşamel sos; e daha ne olsun buyurun tarife.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
sultan
kebabı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 diş sarımsak
1 adet havuç
100 gram bezelye
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
2 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Geniş bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyin. Küp küp doğranmış göğüs etini ekleyip suyunu çekince, ufak doğranmış soğan, sarımsak, sıvı yağ ekleyin kavurun.
Üzerine doğranmış havuçları ekleyip kavurun.
Yumurtaları kırıp çırpın. Üzerine topaklanmasın diye azar azar süt ve un ekleyerek karıştırın.
İki üç damla yağ ile krep tavasını bir kez yağlayın. Isınan tavaya bir kepçe karışımdan ekleyip sağlı sollu tavayı sallayın harç her yere eşit dağılsın.
Altı kızarınca spatula ile çevirin, o yüzü de pişince alın. 6-8 adet krep çıkıyor tavanın genişliğine, kepçenin derinliğine göre miktar değişebilir.
Tereyağı eritin, unu kavurun, sütü ve tuzu ekleyin. Kıvam alınca altını kapatın. Hazır.
Krepleri çorba kasesine serin, içine iki yemek kaşığı tavuklu harç koyup katlayın. Tepsiye dizin, kreplerin üzerine bir yemek kaşığı beşamel sos, rende kaşar koyun.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarıncaya kadar pişirin
Kahvaltılık Salata
Kahvaltılık Salata? Kahvaltılık Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ceviz
çökelek
domates
kuru nane
lor peyniri
peynir
salatalık
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Lor peyniri – ya da çökelek
2 domates
1 salatalık
1 dal taze soğan
Dilerseniz ceviz
Tuz
Zeytinyağı
Kuru nane

Hazırlanışı:
Domates ve salatalığımızı doğruyoruz.
Soğanları ince ince doğradıktan sonra peynirimizi atıp baharat ve zeytinyağını ekliyoruz.
Cevizleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Benim evimde nar ekşisi yoktu eğer sizde varsa ekleyin çok lezzetli oluyor.
Mayasız Poğaça
Mayasız Poğaça? Mayasız Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ (Yumuşak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 paket kabartma tozu
1 kase peynir kırığı
1 küçük kase kıyılmış dereotu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3, 5 su bardağı)

Hazırlanışı:
Tereyağ, sıvı yağ, yumurta, süt ve tuz kaba alınıp çırpılır.
Peynir ve dereotu eklenip karıştırılır. Peynir içinde eriyor o sebeple az koymayın;)
Kabartma tozu konup yavaş yavaş un eklemesi yapılır ve karıştırılır.
Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak. Yaparken ölçmüştüm sonra tam miktarı unuttum. 3. 5 su bardağı un gidiyor tahmini.;)
Hamurdan ufak mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve yağlanmış tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp istenilen malzeme serpilip önceden ısıtılmış 180 ° fırında kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra üzerine temiz bez örtülür ve içini çekmesi beklenir sonra servise sunulur.
Fırında Domatesli Biberli Köfte (Aniden Gelen Misafirleriniz İçin Yapması Kolay Lezzeti Harika)
Fırında Domatesli Biberli Köfte (Aniden Gelen Misafirleriniz İçin Yapması Kolay Lezzeti Harika)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
ekmek kırıntısı
ekmek
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 tane orta boy patates rendelenecek
1 tane soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı bayat ekmek ufağı
1 yumurta
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik
2 tane domates
5- 6 adet biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Sarımsak rendesi
Karabiber
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Köftelerimizi yoğurup istediğimiz şekli verelim.
Borcama yerleştirelim.
İsterseniz alta patates de dizebilirsiniz ben koymadım.
Köftelerin üzerine domates biberi istediğiniz şekilde doğrayıp koyabilirsiniz tüm tümde bırakılabilir.
Hazırladığınız sosu da üzerine döküp fırına atalım.
Köftelerimiz pişene kadar pişmeye bırakalım:))