mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumuşacık Enfes Kek
Yumuşacık Enfes Kek? Yumuşacık Enfes Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay demi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı demlenmiş çay
2 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurtayı iyice çırpıyoruz. Köpürene kadar sonra şekeri ilave edip 3 4 dk çırpıyoruz
Sonradan diğer malzemeleri de ekleyip iyice çırpıyoruz.
Kek kalıbımızı yağlıyoruz. Kalıbın üstüne biraz kek hamurunda ön koyuyoruz.
Üzerine kakao serpip tekrar hamurdan koyuyoruz.
Tekrar kakao serpip en sonra üzerine hamurunun hepsini koyuyoruz. Ve 170 derece fırında 30 dk pişiriyoruz.
İlk 20 dk fırının kapağını açmayın yoksa kekiniz kabarmaz deneyecekler şimdiden
Baklava
Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tarçın
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4. 5 su bardağı un
1. 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 çimdik tuz
2. 5 su bardağı ceviz
Yarım çay kaşığı tarçın
Aralara ve üstüne dökmek için
100 gr tereyağ
1. 5 -2 su bardağı nişasta (Bana 1. 5 su bardağı yetti ama ne olur ne olmaz)
5 su bardağı şeker
5. 5 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Hamur için süt, yağ, yumurta, sirke, kabartma tozu karıştırılır. Un azar azar eklenerek hamur yoğurulur.
Hamurdan 42 adet küçük beze yapılır.
Bezeler dinlenirken tereyağ ve sıvı yağ tavaya konur. Tereyağ eriyene kadar ocakta tutulur.
Tepsinin alti yağlanır. Bezeler elimiz büyüklüğünde açılır. Aralarına bir tatlı kaşığı kadar nişasta serpilerek üstüste 5 tane konur.
İlk önce merdaneyle sonra oklavayla hamur açılır.
Her beşlinin arasına 2 yemek kaşığı yağ gezdirilir. 10., 20., ve 30. katlara ayrıca ceviz serpilir. 40 kat bu şekilde açılır.
Son kalan 2 beze birleştirilip en üste sereceğimiz kat açılır. İnce uçlu bıçakla en üst katın yufkası kenarlara sıkıştırılır.
Bıçağın ucu arada yağa batırılarak şekil verilerek kesilir.
Kalan yağ üstüne gezdirilir. 180 derece fırında pişirilir.
Tatlımız fırında pişerken şerbet için şeker ve su ocağa konur. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. (Not:Serbetin olup olmadığını anlamak için tırnağınızın üzerine 1 damla damlatın. Hemen dağılmıyorsa şerbetiniz olmuştur. )
İkisi de ılıkken ya da biri sıcak diğeri soğukken şerbeti dökülür. Üstü kapatılır şerbeti çekmesi beklenir. 3-4 saat sonra servis edebilirsiniz. (Tepsinin çapı 40 cm’dir)
Teremyağlı Leziz Kadayıf Arası Tavuk Göğsü
Teremyağlı Leziz Kadayıf Arası Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tel kadayıf
kadayıf
teremyağ
margarin
un
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr tel kadayıf
1 su bardağı şeker
100 gr teremyağ
1 litre süt
1 su bardağı un
1 vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle ben kadayıflarımızdan başladım. Uygun bir teflona teremyağımızı aldım erittim.
Ardından şeker ve kadayıflarımızı az rengi dönene kadar kavurdum.
Tavuk göğsümü yaparken biraz beklettim.
Tavuk göğsü için ilk teremyağımızı eritip unumuzu koydum.
Ununda az rengi dönünce şeker ve sütümüzü karıştırarak ekledim, göz göz olana kadar pişirdim.
Pişirdikten sonra ocaktan alıp vanilin ekledim tekrar karıştım.
Uygun borcamımı az ısladıktan sonra kadayıflarımızın birazını serptim.
Ardından ilk sıcağı çıkan tatlımızı döktüm, tekrar üzerine gelecek şekilde kadayıflarımızın kalan kısmını serpip buzdolabına koyup 3 -5 saat dnlendirip servis yaptım.
Nar Gibi Kızarmış Somon Izgara
Nar Gibi Kızarmış Somon Izgara? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Izgara
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biberiye
kekik
limon suyu
sarımsak
somon fileto
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet dilim ya da fileto somon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
3 arpacık soğan
3 diş sarımsak
1 tutam biberiye ve kekik

Hazırlanışı:
Somonlar yıkanıp temizlenir.
Soğan ve sarımsak rendenin ince tarafı ile rendelenir.
Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
Hazırlanan sos balıkların üzerine gezdirilerek iyice yedirilir.
Aynı gün pişirecekseniz bir kaç saat buzdolabında bekletilir.
İsterseniz dondurucuda da saklanabilir.
Ben daha önce marine ettiğim dondurucudaki balıkları kullandım.
Izgara tavası iyice ısıtılır.
Balıklar önce yüksek ısıda arkalı önlü mühürlenir.
Sonra üzerine kapak kapatılarak ocağın altı kısılır.
İçleri pişene kadar çevirirek pişirilir. Herkese.
Pancarlı Yumurta Turşusu
Yumurta ve turşu sevenler için pancarlı yumurta turşusu tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 adet pancar
1 çay bardağı elma sirkesi
1 yemek kaşığı bal
4-5 diş sarmısak
yarım yemek kaşığı iri tuz
1 tatlı kaşığı hardal tohumu
1 tatlı kaşığı tane yenibahar
1 çay kaşığı tane karabiber
3-4 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Yumurtaları katı şekilde haşlayın. Diğer taraftan 1 adet pancarı soyup 3-4 su bardağı suda yumuşayana ve suya rengini verene kadar haşlayın.
Sudan alıp küp doğrayın. Turşunun suyunu hazırlamak için ılınan pancar suyunun içine sirke, bal, soyulmuş sarmısak, tuz ve baharatları ekleyin.
Sterilize edilmiş 1 litrelik kavanoza doldurup karıştırın. Soyulmuş yumurtaları ve pancarları dikkatlice kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatıp buzdolabına kaldırın.
Turşunuz buzdolabında 3-4 gün içinde hazır olacaktır. Bu şekilde 3 hafta kadar muhafaza edebilirsiniz.
Fırında Ispanaklı Erişte
Fırında Ispanaklı Erişte? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
erişte
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
sıvı krema
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küçük demet ıspanak
1 kuru soğan
1. 5 su bardağı erişte
1 kutu krema
Kaşar peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
Ispanak yıkanıp doğranır.
Soğan yemeklik doğranır kavrulur.
Ispanak eklenip yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Tuz, karabiber ilave edip ocaktan alınır.Bu arada erişte haşlanıp süzülür.
Krema ve ıspanak ilave edip karıştırılır.
Fırın kabına dökülür.
Üzerine ince kesilmiş kaşar dizilir.
Kızarınca servis edilir
Gonca Gül Böreği
Gonca Gül Böreği? Gonca Gül Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
1 su bardağı süt
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağından az sıvı yağ
İçi için peynirli harç veya kıymalı harç
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Süt yumurta beyazı sıvı yağ iyice çırpılır.
Yufkaların biri tezgaha serilir dörde bölünür parçalardan birinin orta kısmını elimizle büzerek saat yönünde çevirelim.
Orta kısmına iç malzemesi koyalım üzerine ve yufkanın kalan kısmına sostan dökelim.
Kenar kısımlarını iç malzemesini örtecek şekilde kapatalım yavaşça ters çevirelim.
Böreği elimizde döndürerek şeklini düzeltelim yağlanmış tepsiye dizelim.
Yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürelim 180 derece fırında pişirelim
Dolama Börek
Sunumuyla fark yaratan, kolaylığıyla da kalpleri kazanan bir börek tarifi bu. Lezzetiyle baş döndürecek dolama börek tarifi karşınızda.
Kategori: Börek
Etiketler: dolama
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 adet yufka
100 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Dolama böreğin sos malzemelerini bir kap içerisinde güzelce karıştırın.
Yufkayı tezgaha alın. Ortadan ikiye bölün. Her yerini güzelce soslayın.
Beyaz peynir ve toz biberi bir kapta karışıtırıp iç harcı hazırlayın. Geniş kenarına harçtan güzelce yayın. Kenarlarını içe doğru katlayıp sarın.
Tepsinin ortasına fotoğraftaki gibi sarmal şekilde koyun. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsideki yufkaya dolayarak sarın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Dolama börek hazır. Dilimleyip servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 320 kalori
Süper Yumuşak Sütlü Ekmek ( Pamuk Ekmek )
Süper Yumuşak Sütlü Ekmek (Pamuk Ekmek)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
6 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
4 yemek kaşığı tereyağ
3 buçuk su bardağı un (gerekirse daha fazla)
1 dolu su bardağı süt (260 ml)

Hazırlanışı:
Un ile tuzu karıştırıyoruz. Tereyağı sütle ısıtıp mayayı içinde çözdürüyoruz.
Sıvı malzemeleri un karışımının içine ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Gerekirse daha fazla un ekleyin ( Dikkat!: Hamur yapışkan bir kıvamda olması lazım).
1 saat mayalandırılır ardından bezelere bölünüp her bezeyi dikdörtgen gibi açıp sağ ve soldan katlayıp sarıyoruz.
Tepsi mayası verilir 30 dakika 175 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir. (Arzuya göre piştikten sonra ekmeklerin üstüne tereyağ sürebilirsiniz)
Salma Usul Tane Tane İç Pilav
Salma Usul Tane Tane İç Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dolmalık fıstık
karabiber
kimyon
kuş üzümü
nane
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı osmancık pirinç
3 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçimizi soğuk suda yarım saat ıslatıyoruz.
Ardından ocağa tereyağını ve sıvı yağını alıyoruz yağımız kızdıktan sonra dolmalık fıstıkları koyuyoruz renk değiştirene kadar kavuruyoruz.
Sonra minik minik doğradığımız soğanları ilave edip kavuruyoruz.
Ardından tencereye 3 su bardağı suyu koyuyoruz kaynayana kadar bekliyoruz.
Kaynadıktan sonra tatlandırımaya geçiyoruz.
Baharatları,tuzu ve kuş üzümünü en son pirinçleri koyup kapağı kapatıyoruz,orta ateşte yaklaşık olarak 10 -15 dakikada pilavımız hazır.
Zeytinli Kıyır Poğaça
Zeytinli kıyır poğaça tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir poğaça hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: zeytinli
kıyır
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 tepeleme yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 kase zeytin
1 avuç susam

Hazırlanışı:
Ben içine peynir kullanmadım ama siz arzu ederseniz arasına peynir koyabilirsiniz.
Zeytin hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınıp yoğurulmaya başlanır.
Un yavaş yavaş eklenir.
Kıvam alan hamura zeytinler ilave edilip biraz daha yoğrulur ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır, tepsiye dizilir.
Ayırdığımız yumurta sarısı üzerine sürülüp susam serpilir.
180 derecelik fırında pişirilir.
Nektarin Tatlısı
Nektarin Tatlısı? Nektarin Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
dondurma
esmer şeker
karadut
nektarin
şeftali
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet nektarin yada şeftali
1 yemek kaşığı esmer şeker
30 gram çikolata
1 yemek kaşığı karadut özü(başka bir kırmızı meyve de olur)
Bir tutam esmer şeker
1 top dondurma

Hazırlanışı:
Nektarinleri güzelce ayırıp içlerini oyuyoruz.
İç kısımlarını çikolata ile birlikte ince ince kıyıp bir kasenin içerisinde şeker ve karadut özü ile karıştırıyoruz.
Ardından nektarinleri borcama alıp içerisine bu dolguyu doldurup önceden ısıtmış olduğumuz 180° fırında 20 dk kadar pişiriyoruz.
Fırından aldıktan sonra biraz soğumasını bekliyoruz ardından dondurma ile servis yapıyoruz. Elimize sağlık.
Hindistan Cevizli Şerbetli Kurabiye
Hindistan Cevizli Şerbetli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un(kontrollü)
1 su bardağı şeker
2 su bardağı ılık su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Hamuru için un hariç diğer malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştırın.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü hafif pembeleşene kadar pişirin.
Şerbeti için malzemeleri bir kabın içerisine alıp şeker eriyene kadar karıştırın.
Şerbet kaynatılmayacak.
Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbete batırıp ters, düz çevirin ve ardından hindistan cevizine heryerini bulayın.
Bademli Kahve Kurabiyesi
Bademli Kahve Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş badem
badem
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı çekilmiş badem
2 su bardağı kavrulmuş un
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Sırayla bütün malzemeler yoğurulup küçük küçük misket şeklinde yuvarlayıp tepsiye dizilir.
180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Ben biraz kavrulmuş seviyorum.
Üzerine tarçın ile servis yapılır.
Gerçekten harika kıyır kıyır bir tarif tavsiye ediyorum
Waffle Krep
Waffle Krep? Waffle Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
file badem
badem
kakao
krem şanti
krema
muz
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı kakao
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket vanilya
Muz ve krem şanti yada çırpılmış krema
Mevsim meyveleri
File badem
File antep vs….

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Üzerine süt ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
Un kakao vanilyayı eleyerek ilave edelim ve çırpıcıyla karıştırıp homojen bir karışım elde edelim.
Çok yoğun bir kıvam olmamalı. Su gibide olmamalı.
Önceden ısıtılmış yanmaz yapışmaz tavaya kepçenizin boyutuna göre yarım kepçe döküp tavanın her tarafına gelecek şekilde daireler çizip önlü arkalı pişirelim.
İçine kakaolu fındık kreması sürelim.
Üzerine ister krem şanti ister çırpılmış krema ilave edelim. (çırpılmış krema tercih ederseniz 1-2 kaşık pudra şekeri ilavesiyle hacim alana kadar mikserin en yüksek ayarında çırpabilirsiniz).
Uzunlamasına ortadan ikiye böldüğümüz muzu ortasına koyarak saralım.
Kremadan tekrar üzerine sıkarak dilediğimiz meyve ve kuruyemişlerle süsleyelim.
Alman Waffle Tarifi (Videolu)
Alman Waffle Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Alman Waffle Tarifi (Videolu)'un ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Waffle Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Krep Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
110 gram yumuşak tereyağ
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 vanilin
2 su bardağı süt
2.5 su bardağı un
Pişirmek için biraz tereyağ

Hazırlanışı:
Tereyağ ve şekeri çırpıyoruz.
Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kabartma tozunu, vanilini ve sütü de katıp karıştırıyoruz.
En son unu ekleyip son bir defa çırpıyoruz.
Bu şekilde pişirene dek dolapta saklayabilirsiniz, bekleyen hamur daha güzel oluyor.
Waffle makinasını orta ısıya ayarlayıp ısıtıyoruz.
Heryerini bir fırça yardımıyla tereyağ ile yağlıyoruz.
Hamurdan 2. 5 küçük kepçe dolusu hamurdan döküp az yayıyoruz ve makinayı kapatıyoruz.
Yaklaşık 2 dk sonra yavaşça açıp bakıyoruz. Altın renginde piştiyse çıkarıyoruz.
Her bir waffle için bu işlemi tekrarlıyoruz. Dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Antepfıstıklı Kek
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Antepfıstıklı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr tereyağı
250 gr toz şeker
1 paket vanilya
4 yumurta
250 gr un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş antepfıstığı
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Lezzet kek tarifleri özel günlerinizde yanınızda.
2. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, toz şeker, tuz ve yumurtayı mikser ile çırpın.
3. Vanilya, kabartma tozu ve unu birlikte eleyerek karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin.
4. Çekilmiş antepfıstığını ekleyerek hazırladığınız kek hamurunu tereyağı ile yağlanmış unlanmış kek kalıbına aktarın.
5. 180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
6. Soğuyunca dilimleyip servis yapın.
7. Dilerseniz kek kalıbının tabanına file antepfıstık serpebilirsiniz.
Tavada Domates
Tavada Domates? Onlarca kişinin defterindeki Tavada Domates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
kekik
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 tane domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Pulbiber
Kekik

Hazırlanışı:
Tavaya zeytinyağını dökün.
Yuvarlak dilimlenmiş domatesleri tavaya dizin.
Arkalı önlü kısık ateşte pişirin.
Üzerine pulbiber, tuz ve kekik serpin.
Servise hazır.
Kilis Tava
Görüntüsü tepsi kebabına benzeyen, kıymanın sebze ve baharatlarla lezzetlendirilmesinden ortaya çıkan yöresel bir yemek olan Kilis tavaya bayılacaksınız.
Kategori: Et
Etiketler: kilis
tava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kuzu kıyma
1 adet soğan
2 adet domates
4 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 adet patlıcan

Hazırlanışı:
Kilis tava için 500 gram kuzu kıymayı derin bir kaba alın. Üzerine patlıcan hariç; ince kıyılmış 1 adet soğan, ince kıyılmış 2 adet domates, ince kıyılmış 4 adet yeşil biber, ince kıyılmış 1 adet kapya biber, ince kıyılmış 1 tutam maydanoz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 diş sarımsak, 1'er yemek kaşığı domates ve biber salçası, 1,5 çay kaşığı tuz, 1'er çay kaşığı karabiber ve kimyonu ekleyin.
Kasedeki tüm malzemeler birbirine karışana dek yoğurun.
Yoğrulmuş kıymayı streçleyip 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
İnce uzun şekilde dilimlediğiniz 2 adet patlıcanı tuzlu suda bekletin ve ardından kurulayın. Bir tepsinin veya borcamın dibini yağlayın, üzerine dilimlenmiş patlıcanları dizin. Patlıcanların üzerine hafif tuz gezdirin.
Dinlenmiş kıymayı patlıcanların üzerine düzgün bir şekilde yayın.
Kıymayı üçgen porsiyonlar halinde bıçakla iz verin ve üzerine biber ve domateslerle süslemeler yapın.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Kilis tava hazır.!

Besin değerleri: calories: 326 kalori
Donmuş Çikolatalı Pavlova
40Dk Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 10 Dakikada Donmuş Çikolatalı Pavlova Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Pasta Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
6 yumurta akı
Bir tutam tuz
300 g pudra şekeri
1.5 çay kaşığı beyaz sirke
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı karanfil
Yarım çay kaşığı Hindistan cevizi
6 yumurta sarısı
50 ml su
300 ml koyu krema
150 ml ekşi krema
200 g sütlü çikolata (Eritilmiş)
200 g eritilmiş bitter çikolata (%56 kakao)
Çikolata rendesi
Kavrulmuş ve iri kırılmış fındık içi

Hazırlanışı:
1. Bol fındıklı puf puf donmuş çikolatalı pavlova tarifimiz.
4. Fırını önceden 120 dereceye ayarlayın.
5. Yumurta aklarını ve bir tutam tuzu mikserle 4-5 dakika çırpın.
6. Mikser çalışırken şekerini de ekleyip 2-3 dakika daha çırpın.
7. Sirke, mısır nişastası ve baharatları ekleyip karıştırın.
8. Karışımı 1.
9. kalıba boşaltın ve tepeye girdap şekilleri verin.
10. Fırına koyup ısıyı 100 dereceye düşürün.
11. Yaklaşık 75-90 dakika iyice kuruyup çıtır olana kadar pişirin (Renginin değişmemesine dikkat edin).
12. Fırını kapatıp bir peçete sıkıştırarak fırın kapağını hafif aralık bırakın ve fırın soğuyana kadar kapağını açmadan fırında tutun (6 saat veya bütün gece).
13. Çikolata semifreddo için; çikolataları iri parçalar halinde kırıp bir kaseye alın ve benmari usulü eritin.
14. Yumurta sarıları, şeker ve suyu tencerede iyice çırparak sos haline getirin.
15. Daha sonra oda sıcaklığında soğuyana kadar mikserle 4-5 dakika çırpın.
16. Kremaları ayrı bir kapta çırpın.
17. Yumurta karışımına önce erimiş çikolataları sonra krema karışımını ekleyip birleştirin.
18. Diğer kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin ve çikolatalı krema karışımını boşaltın ve üzerini spatula ile düzleştirin.
19. Derin dondurucuya veya buzluğa koyup birkaç saat donana kadar bekletin.
20. Üzeri için gerekli olan kremaları bir kaseye alıp katılaşana kadar mikserle çırpın.
21. Servis tabağına önce donmuş çikolatayı sonra üzerine pavlovayı yerleştirin.
22. En üste çırptığınız kremayı yayın.
23. Çikolata rendeleri ve kavrulmuş fındık içiyle süsleyin.
24. Isıtılmış bir bıçakla donmuş çikolatalı pavlovayı keserek hemen servis yapın.
25. Ekşi krema için1/4 su bardağı süt1 su bardağı krema3/4 çay kaşığı beyaz sirkeSüt ve sirkeyi karıştırıp 10 dakika bekletin.
26. Bir kavanozun içine kremayı boşaltın.
27. Sirke ve sütten elde ettiğiniz karışımı kremanın üzerine dökün ve kavanozun ağzını sıkıca kapatın.
28. 24 saat boyunca oda sıcaklığında bekletin.
29. Daha sonra buzdolabına kaldırıp soğutun.
30. Bu tarif için iki adet 18 cm çapında çember kalıba ihtiyaç var.
31. Meyvelerle süslenmiş kakaolu ve meyveli pavlova tarifi için tıklayın.
Hünkar Beğendi (İftar Sofrasına Yakışır)
Hünkar Beğendi (İftar Sofrasına Yakışır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
et
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patlıcan
salça
sivri biber
biber
soğan
süt
tereyağı
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr et
2 adet sivri biber
1 orta boy domates
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, tozbiber
2 adet patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Beğendisi için. Patlıcanlar közlenir ve ince ince kıyılır.
Sonra etler düdüklüde yarım çay bardağı su ile 15 dk haşlanır.
Daha sonra başka tencerede soğan ve biberler küçük küçük doğranıp kavrulur.
Daha sonra domatesler kabuğu soyulup küp küp doğranıp ilave edilir.
Sonra salça ve baharatlar eklenip 1-2 dk kavrulur ve etler ilave edilir. 1 çay bardağı sıcak su eklenip altını kısılır pişmeye bırakılır. Ara ara bakılıp kıvamına ve etin sertliğine göre su eklenebilir.
Beğendisi için derin tencereye tereyağı ve un koyulup biraz renk değiştirene kadar kavrulur.
Daha sonra 1 su bardağı süt eklenir ve muhallebi kıvamı alana kadar karıştırılır.
Daha sonra közlenmiş patlıcan ve kaşar peyniri eklenip 1-2 dk karıştırdıktan sonra servise hazır.
Tabağa önce beğendisi sonra etli sos koyulup servis edilir.
Antep Usulü Gavurdağı Salatası
Antep Usulü Gavurdağı Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
domates
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nane
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sumak
taze soğan
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet domates
1 adet kuru soğan
1 dal taze soğan
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
4-5 dal maydanoz
4-5 dal nane
1 avuç içi ceviz
Sumak
Nane
Pul biber
Tuz
Yarım limon suyu
Nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Domatesleri ve biberi küçük ve küp şekilde doğrayın.
Maydanoz ve naneyi bıçağınızla kıyın.
Soğan, taze soğan ve sarımsağınızı minik minik doğrayın.
Cevizinizi bıçağınızla iyice kıyın.
Ceviz hariç bütün malzemeleri bir kaba alın.
Üzerine nane, sumak, pul biber, tuz limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağınızı ekleyip birbiriyle özdeşene kadar karıştırın. Servis tabağına alın.
Daha sonra üstüne cevizlerinizi ekleyin. Ve ürünümüz servise hazır efendim.