mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay, Pratik Ve Gösterişli Tavuk Soteli Kızartma
Kolay, Pratik Ve Gösterişli Tavuk Soteli Kızartma? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
biber
çeri domates
domates
kabak
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Sıvı yağ
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet orta boy patates
10-15 adet çeri domates(servis tabağınızın büyüklüğüne göre sayısını artırabilirsiniz)
400 gr tavuk göğüsü
1 adet domates
2 adet biber
1 tutam tuz
1 tutam pul biber
(Baharatları damak zavkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Önce patates kabak ve patlıcanı kızartma yapacağımız için ince ve serçe parmak büyüklüğünde doğruyoruz. Sonra ayrı ayrı kızartmaya başlıyoruz.
Onlar kızardıktan sonra çeri domatesleri kızartıyoruz ve hepsini karışmayacak şekilde ayrı ayrı koyuyoruz.
Soteye başlarken önce doğradığımız biberleri kavuruyoruz. Ardından doğradığımız göğüsleri ekliyoruz et suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Suyunu çektikten sonra domates tuz pul biber ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz domatesler içinde eridikten sonra ocağı kapatıp tabağımızı hazırlamaya başlıyoruz.
Servis tabağının çevresini patates kabak patlıcan olacak şekilde tek tek diziyoruz o bittikten sonra soteyi tam ortasına döküyoruz.
Son olarak ta sotenin etrafına kızarttığımız çeri domatesleri sıralıyoruz ve servise hazır hale geliyor.:)
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızlı vanilin
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3, 5 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla pirinç
Yarım su bardağı şeker (Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz )
1 su bardağı su
Damla sakızlı vanilya

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayıp süzün. Ardından bir bardak sıcak suda biraz pişirin.
Sütü diğer tarafta kaynatıp pirinçlerin üzerine ekleyin.
Üzerine şekeri ekleyin. Kıvam alana kadar pişirin.
En son damla sakızlı vanilyayı üzerine ekleyip ocaktan alın.
Küçük güveçlere sütlacı paylaştırın.
Güveçleri fırın tepsisine alın ve tepsiyi güveçlerin yarısına gelecek kadar suyla doldurun. Önceden ısıtılmış fırında 200 -220 derece üzerleri kızarana kadar bekletin.
Fırından aldıktan sonra birkaç saat dolapta dinlendirip servis yapın.
Tart Kalıbımda Çikolatalı Pasta
Tart Kalıbımda Çikolatalı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Vanilya
Un göz kararı
Kakao arzu ettiğiniz kadar ben 3 yemek kaşığı koydum
125 gr krema
120 gr damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Ardından sırayla suyu sıvı yağı ekliyoruz.
Onun ve kaka olsun ekliyoruz.
En son kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
Hepsini karıştırdıktan sonra yağlanmış tart kalıbında döküyoruz.
180 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
O pişerken aygazda kremamızı ısıtıyoruz.
Kaynamaması gerekiyor ısınan krema ya damla çikolataları ekliyoruz ve çikolatalar eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kekimiz piştikten sonra fırından alıp servis tabağına alıyoruz.
Ve hazırladığımız çikolata ganajı üzerine döküyoruz.
Çikolatanın biraz donması için dilerseniz buzdolabında bekletebilirsiniz ￼￼￼￼￼￼￼￼￼
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
havuç
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
şehriye
su
tuz
yağ
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı şehriye
2. 5 su bardağı su
3-4 kaşık közlenmiş kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 tutam dere otu
2 su bardağı bezelye
1 adet havuç
Yağ
Tuz
1 adet limon

Hazırlanışı:
Bir tencereye biraz yağ dökülür.
Üzerine 2 su bardağı şehriye ilave edilir ve kavrulur.
Kavrulan şehriyenin üzerine 2. 5 su bardağı su ilave edilir.
Şehriye suyu çekince bir kaba alınır ve üzerine haşlanmış bezelye, közlenmiş kırmızı biber, rendelenmiş havuç, maydanoz, dere otu, limon, yağ ve tuz ilave edilir ve karıştırılır. Hazır olan salatamız soğuması için buzdolabına konur.
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek? Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
lor peyniri
peynir
pul biber
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
4 adet yufka
300 gr lor peyniri
İsteğe göre pul biber
Tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta

Hazırlanışı:
Ispanak yıkanıp doğranır.
İçine lor, pul biber, tuz ve zeytinyağı eklenip karıştırılır.
Alttan 3 kat yufka serip arasına hazırladığımız ıspanaklı lorlu karışımdan koyuyoruz.
Tekrar 3 kat yufka ve ıspanak karışımı şeklinde 3 kat börek yapıyoruz.
Daha sonra kare kare kesip üzerine yoğurt yağ ve yumurta karışımını yapıp döküyoruz.
180 derecede fırında pişiriyoruz.
Portakal Aromalı Bol Soslu Islak Kek
Portakal Aromalı Bol Soslu Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 çay bardağı portakal kabuğu
Vanilya
1 buçuk paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ile süt uygun kapta köpürene kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ, süt ve vanilya eklenerek düşük ayarda çırpılır.
Ardından kakao, kabartma tozu, portakal kabuğu ve un eklenilir.
Borcam güzelce yağlanıp üzerine dökülüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Kürdan testi yapılarak kontrol edilip, fırından alalım.
Sos için tüm malzeme uygun bir kapa alıp, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırılır.
Kısık ateşte kıvam alana kadar pişirilir, 3-4 dakika fokurdatıp kapatılıp, ılımaya alınır.
Kekimizde ılık sosumuzda ılık olmalıdır. Kekimizi dilimlere kesip sosu üzerine dökelim.
Girit Usulü Kabak
Kabak, olabilecek en hafif haline büründü bu kez. Girit usulü kabak tarifi oldu. Yaz aylarının tüm güzelliğini üzerinde taşıyor kendisi. Afiyetler olsun.
Kategori: Sebze
Etiketler: girit
usulü
kabak
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kabak
1 adet orta boy soğan
5-6 dal dereotu
1 adet limon
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabakları çizgili bir şekilde soyun.
<span style="font-weight: 400;">Soyduğunuz kabakları çekirdekli kısma gelinceye kadar sebze soyacağı ile ince ince dilimleyin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.</span>
<span style="font-weight: 400;">Dilimlediğiniz kabakları soğanın üzerine ekleyin, çok hafif bir şekilde karıştırın.</span>
<span style="font-weight: 400;">Kabaklar hafif kavrulduktan sonra 1/2 limonun suyunu, tuz ve kabağın tazeliğine göre az miktarda su ekleyerek 10 dakika pişirin.</span>
<span style="font-weight: 400;">İnce ince kıydığınızı dereotunu ekleyerek, ocağı kapatın.</span>
<span style="font-weight: 400;">Yemeğiniz ılıdıktan sonra 1/2 limonun suyunu ilave edin, dilerseniz ılık, dilerseniz soğuk olarak afiyetle tüketin.</span>

Besin değerleri: calories: 176 kalori
Mis Gibi Kabak Ekşilemesi
Mis Gibi Kabak Ekşilemesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kabak
limon
maydanoz
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 büyük kabak
1,5 litre kaynar su
1 yemek kaşığı tuz
2 büyük limon
Yarım su bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı soğuk su
2 büyük diş sarımsak
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayın, soyun ve 3′ e parçaya kesin. 1 parçasını tekrar 3 e kesin ve iki parmak kalınlığında şeritler doğrayın.
Hepsini kaynamış tuzlu suya katın ve 6-7 dakika kadar pişirin. Çatılı kabağa batırdığınızda kolaylıkla geri düşecek ve parçalanmaması lazım.
Kabaklarımızı süzdükten sonra bir borcama alın ve soğurken susun hazırlayın.
Bir kavanoza iki diş sarımsağı sıkın, iki limonun suyunu ekleyin ve zeytinyağını ve tuzunu ekledikten sonra kapağını kapatıp iyice çalkalayın.
En son suyunu ekleyin ve tekrar çalkalayıp sunulmuş olan kabakların üzerinden gezdirin.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz ile servis edin. ( mümkünse 2 saat dinlendirin, sosunu çeksin.
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta sarısı üzerine sürülecek
1 paket yaş maya ve instant maya
1 tatlı kaşığı tuz alabildiğin kadar un

Hazırlanışı:
Su, yağ, şeker, yumurta akı, maya ve tuzu ekleyip eritelim ve yavaş yavaş unu ekleyip yoğuralım.
Hafif ele yapışan bir hamur elde edelim hamuru 20 eşit parçaya bölelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bezelerin içine peynir vs koyup tekrar yuvarlayalım.
Bezelerin bitince tepside 45 dakika tepsi mayası yapalım sonra üzerine yumurtanın sarısını sürelim.
Üzeri kızarana kadar pişirelim şimdiden
Brioche Ekmeği
Çikolata severler için ekmek yapmışlar. Tadı efsane bir ekmek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Ekmek
Etiketler: brioche
ekmeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 bardak un
2 adet yumurta
1 bardak süt
3 yemek kaşığı tereyağı
20 gram yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı damla çikolata
1 tatlı kaşığı kuru üzüm
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Önce ılık süt, maya ve şekeri bir bardağın içinde birleştirip çalışmasını sağlıyoruz.
4 bardak un ve tereyağını yoğurma kabına alıyoruz.
5-6 dakika yoğurup 25-30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Baton kek kalıbına yağlı kağıt serin. Hamuru içine yerleştirin.
Kalan bir yumurtanın sarısını hamurun üstüne sürün. Üstüne yine dilediğiniz kadar damla çikolata ve ceviz serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Marmelatlı Makaron
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Marmelatlı Makaron Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı file badem
2/3 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
2 yumurta akı
1 paket vanilya
1/4 su bardağı kayısı marmeladı

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. File badem, şeker ve tuzu mutfak robotunda un haline gelinceye kadar iyice karıştırın.
3. Yumurta akları ve vanilyayı ekleyip hamur topu haline gelinceye kadar karıştırmaya devam edin.
4. Elinizi ıslatarak karışımdan par&ccedil;alar alın ve yuvarlayarak top haline getirin.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Parmağınızla ortalarına bastırarak &ccedil;ukurlaştırın.
7. Hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
8. 5 dakika soğumaya bırakın.
9. Kayısı marmeladını ısıtın ve kurabiyelerin i&ccedil;lerine doldurun.
10. 10 dakika bekletip servis yapın.
Funiyki (Külah) Tatlısı
Funiyki (Külah) Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
krem şanti
pasta süsü
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta (1 inin sarısı muhallebiye)
1 su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
700 gr un
1 lt süt
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 poşet krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağ
Pudra şekeri
Pasta süsleri

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri iyice çırpalım. Ardından sıvı yağ, yoğurt, un, vanilya ve en son kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edelim.
Kulak memesi yumuşaklığında elde ettiğimiz hamuru iki eşit parçaya bölelim.
Merdane yardımıyla oval bir kare elde edecek şekilde açalım.
Şeritler halinde uzunlamasına hamuru keselim.
Sıvı yağ ile yağladığımız külahlara saralım.
Hamurların tam şeklini alabilmesi için sarma işlemini yaptığınızda alt taraflarda hiç boşluk kalmamasına dikkat edin!
Önceden ısıttığımız fırında 180°C hamurlar pembeleşene kadar pişirelim.
Pişen külahları fırından çıkartalım.
Diğer yandan muhallebiyi hazırlayalım. Tencereye tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyerek karıştıralım ve ocağın altını açalım.
Muhallebi koyulaşıncaya kadar karıştıralım.
Ocaktan indirmeden önce tereyağını ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştıralım.
Külahların bozulmayacağı bir derin kaba, ağız kısımları yukarıda kalacak şekilde dizelim.
Muhallebiyi külahlara doldurarak üzerlerini pasta süsü ve pudra şekeriyle süsleyelim.
Tatlı soğuduktan sonra üzerini streç film ile kapatarak buz dolabında bekletelim. Tatlıyı bir gün bekletirseniz daha iyi olacaktır.
Kışlık Erik Konservesi
Kışlık Erik Konservesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
anjelika erik
erik
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 kg anjelik erik
5 litre su
Şeker ilavesi yok

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayıp büyük bir kaba alın.
Suyu ilave edip parçalanan kadar kaynatıp soğutun.
Soğuyan erikleri kevgirden geçirin.
Cam kavanozlara doldurup kapakları iki ileri bir geri yapıp kontrollü kapatın.
Ters çevirip büyük bir tencereye dizin.
Kavanozların yarısına kadar su doldurun. 1 saat kaynatın.
Ilıyana kadar çıkartmayın.
Ilıyınca tencereden alıp düz çevirin.
Soğuyunca güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.
Dilerseniz sulandırın meyve suyu, muhallebi, tatlı ve pastalar sos olarak çok amaçlı kullanın. Bereketli olsun.
2 Karışım İle Öksürüğe Son
2 Karışım İle Öksürüğe Son? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
bal
siyah turp
turp
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet siyah turp
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Siyah turpun üzerini kesin içini oyun taban tarafını delmeyin ki bal akmasın içine 1 yemek kaşığı balı katınız
Kürdan ile tabanını deliniz turpun kestiğimiz parçasından ağzını kapatınız.
Turpun tamamını içine alacak şekilde bardağın üzerine koyunuz.
12 saat bekleyiniz bardağa çıkan karışımı içiniz. Şifa olsun
Bal Kabaklı Fit Bardak Tatlısı
Rafine şekersiz, pratik, lezzetli, fit ve lif deposu bir tatlı! Bal kabaklı fit bardak tatlısı tam da aradığınız tatlı! Haydi o zaman mutfağa.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: bal
kabaklı
fit
bardak
tatlısı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gram bal kabağı
3 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı tahin
2 adet ceviz

Hazırlanışı:
Bal kabağını küp küp doğrayıp buharda haşlayın.
Yumuşayan bal kabağını çatal ile ezin, ılıyınca balı ekleyip karıştırın.
Bardaklara paylaştırıp soğutun.

Besin değerleri: calories: 171 kalori
Çerezli Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çerezli Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yumurta
1 yumurta sarısı
165 gr esmer şeker
150 gr oda ısısında yumuşatılmış tereyağı
60 ml süt
150 gr un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2/3 su bardağı toz şeker
80 ml su
80 ml krema
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık içi
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Yarım su bardağı file badem
File antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şekeri mikserle &ccedil;ırpın.
2. Yumurta ve yumurta sarısını ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. S&uuml;t&uuml; ilave ettikten sonra elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
4. Yağladığınız baton kek kalıbına aktarıp &ouml;nceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.
5. &Uuml;zeri i&ccedil;in bir tencerede su ve şekeri, şeker eriyinceye kadar karıştırın.
6. Orta ateşte pişirin.
7. Karamelize oluncaya kadar karıştırın.
8. Ocaktan alıp &uuml;zerine tereyağı ve kremayı ekleyip karıştırın.
9. Tekrar ocağa alıp karamel oluncaya kadar pişirin.
10. Ocaktan alıp &ccedil;erezleri ilave edip karıştırın.
11. Hazırladığınız harcı kekin &uuml;zerine yayıp file antep fıstığı serpin.
12. Servis yapın.
Sıcak Asuda Tatlısı
Sıcak Asuda Tatlısı? Sıcak Asuda Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı süt
1 buçuk yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz tereyağı

Hazırlanışı:
Nişasta süt tuz ve şekeri karıştırıyoruz.
Sonrasında ocağa alıp karıştırarak kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağı kısıyoruz.
Muhallebimiz kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp servis tabağına alıyoruz.
Bir tarafta tereyağını kızarana kadar ocakta tutuyoruz. Üzerine cıss sesini duyarak servis ediyoruz sıcakken afiyetle yiyoruz.
Patlıcan Yemeği (Videolu)
Patlıcan Yemeği (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
karabiber
patates
patlıcan
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet patlıcan
2 adet patates
6 adet sivri biber
3 adet küçük boy domates
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
Kızartma için sıvı yağ
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanlar alacalı soyulur boyuna ikiye kesilip iri iri doğranır.
Patateslerde küp küp doğranır doğranan patatesler ve patlıcanlar kızartılır.
Patlıcanlar kızarırken bir tencereye ince ince doğradığımız soğanlar konur.
1 yemek kaşığı yağ ile kavrulur kavrulunca biber eklenir daha sonra salça ve domates, tuz eklenir domatesler eriyince iki su bardağı sıcak su ilave edilip 10 dakika kaynatılır.
10 dakika sonunda kaynayan suya kızaran patates ve patlıcanlar eklenir ve karabiber ilave edilir çok hafif karıştırılır.
Su tekrar kaynamaya başladığında ocağın altı kapatılır.
Patates ve patlıcanlar eklendikten sonra maksimum 3 dakika da su tekrar kaynar sebzeleri kızarttıysanız için fazla pişirmek gerekmez 3 dakika ocak kapatılmalı yoksa patlıcanlar erir ve görüntüsü kötü olur. videomda izleyebilirsiniz.
Zeytin Ezmeli Pamuk Açma
Zeytin Ezmeli Pamuk Açma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytin ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı instant maya
1 adet yumurta akı (oda sıcaklığında)
1, 5 tatlı kaşığı tuz
4, 5 su bardağı un (kontrollü)
Tereyağı
Zeytin ezmesi
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Üç su bardağı unu yoğurma kabına alıp, ortasını havuz gibi açın.
Bu havuza; ılık süt, ılık su, sıvı yağ, toz şeker, yumurta akı ve maya, unun kenar kısımlarına da tuzunu koyun ve yavaş yavaş toparlamaya başlayın.
Unun kalan kısmını kontrollü olarak ilave ederek yumuşak, çok hafif ele yapışan bir hamur elde edin ve yaklaşık 10 dakika hamuru güzelce yoğurun.
Ardından mayalanması için üzerini örtün ve 1 saat kadar sıcak bir köşede dinlenmeye alın.
Mayalanma süreci sonunda, hamuru çok kısa bir süre tekrar yoğurup, 10 adet bezeye bölün ve her bir bezeyi de tekrar ikiye bölün yani toplamda 20 parça hamur elde edin.
Her bir parça hamurun üzerine 1 dolu çay kaşığı yumuşamış tereyağı koyun ve parmak uçlarınızla genişleterek açın ve üzerine yaklaşık 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesini her yerine gelecek şekilde sürün ve hamuru yarım ay biçiminde olacak gibi ikiye katlayın.
Uzun kenarından kıvırarak rulo yapın, elde ettiğiniz iki parça ruloyu birbiri etrafına saç örgüsü gibi dolayın ve iki ucunu simit biçiminde birleştirin. Bu şekilde hazırladığımız açmaları, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam, çörek otu serperek önceden 190 dereceye ısınmış fırına verin. Kızarana kadar kontrollü olarak pişirin. (yaklaşık 25 dakika)
Fırından çıkan açmaların üzerini bir mutfak bezi ile kapatın. Bu şekilde bir süre dinlenen ve ılınan mis kokulu, nefis pamuk açmalarımız servise hazırdır.
Bisküvili Pasta
Bisküvili Pasta? Bisküvili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 paket petibör bisküvi
6 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
6 yemek kaşığı tozşeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak puding malzemelerini karıştırıp güzelce pişirin.
Sonra dikdörtgen borcamın altını biraz ıslatın ve bisküvileri dizin.
Pudingden üzerine gezdirin.
Bisküvi ve puding bitene kadar eşit bir şekilde kat kat dizin.
Ilıyan pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce dilimleyin ve süsleyin.
Kayık Kabak
Kayık Kabak? Onlarca kişinin defterindeki Kayık Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
köri
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet kabak
Sıvı yağ
Tuz, köri, pul biber ve karabiber
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk göğsünü küçük küçük doğruyoruz ve tavaya sıvı yağ ekleyip bir süre sulanmasını bekliyoruz ardından tuz ve baharatlarını ekleyip pişiriyoruz.
Kabakları ortadan ikiye bölüp içlerini oyuyoruz. Kabaklar çok kalın olmayacak.
İçlerini oyduğumuz kabakları fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve içlerine tuz serpiştiriyoruz.
Pişen tavukları orta kısma koyup üzerine rendelenmiş kaşar ekliyoruz.
180 derecede ısınmış fırında 20/25 dakika pişiriyoruz.
Cezerye Tadında Basit Toplar
Cezerye Tadında Basit Toplar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kanepe Tarifleri
Etiketler: Kanepe Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
hindistan cevizi
petibör bisküvi
şeker
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 tane orta boy havuç
1 su bardağı ceviz
1 paket petibör bisküvi
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Havuçlarımızı soyup rendeliyoruz.
Daha sonra tavaya alıp üzerine 4 yemek kaşığı şeker ilave edip biraz orta ateşte karıştırılır.
Yumuşayan havuca tereyağını ve tarçın da ekleyip karıştırılır.
Havuç suyunu çekince altı kapatılır.
Diğer taraftan petibör bisküvileri robottan geçiriyoruz.
Geniş bi kaba alarak üzerine hafif sıcak havuçları da ekledikten sonra dövülmüş cevizi de eklenip yoğrulur.
Sonrasında yuvarlak top şeklinde (büyüklüğünü kendiniz ayarlayabilirsiniz)yaparak hindistan cevizine batırıp servis yapabilirsiniz(ben servisten önce biraz buzdolabında bekletiyorum daha lezzetli oluyo):)
Linzer Kurabiye
Linzer kurabiye tarifi marmeladın en güzel halini bol tereyağlı hamurun ağızda dağılışı ile sahnelere çıkarıyor. Bizden söylemesi afiyetle tüketiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: linzer
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı badem unu
2,5 su bardağı un
1 kase ahududu reçeli

Hazırlanışı:
Pudra şekeri ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını kremsi bir kıvam alana kadar mikserde çırpın ya da elinizle karıştırın.
Üzerine yumurta sarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Tarçın, badem unu ve unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru fazla yoğurmadan streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Tezgahı hafif unlayıp hamuru orta incelikte açın.
Kalp şeklindeki kurabiye kalıpları ile hamurları şekillendirin. Şekillenmiş hamurların yarısının ortasını daha minik bir kurabiye kalıbı ile tekrar şekillendirin. Ortası kalpli hamurlar üst kapakları, sadece kalp şeklindekiler alt kısmı için olacak.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin.
Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra marmelat sürün.
Üzerinde minik şekil olan kurabiyeyi marmeladın üzerine düzgünce kapatın.
Üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin.!
Tereyağlı Bulgur Pilavı
Tereyağlı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
bulgur
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
Yarım çay bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tereyağını tavaya arpa şehriyelerle kavuruyoruz.
Sonrasında bulguru ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine de su ekliyoruz. Pişmeye bırakıyoruz.