mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta? Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
parça çikolata
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta
5 Türk Kahvesi fincanı toz şeker
5 Türk Kahvesi fincanı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 Türk Kahvesi fincanı ılık süt
Yarım paket kabartma tozu
2 paket vanilya
500 gr Süt
2 Yumurta Sarısı
100 gr şeker
45 gr Nişasta
1 çimdik tuz
350 gr yumuşak tereyağı
100 gr bitter çikolata
1 paket krem şanti
2 yemek kaşığı kakao (Krem şanti için)
Çikolata parçacıkları
Rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı:
Pandispanya için; Yumurta ve şeker en az 10 dk elektrikli çırpıcı ile çırpılır.
İçerisine süt ilave edilir. Ardından En az 2 kez elenmiş olan un, kabartma tozu, vanilya ve nişasta 3-4 defada ilave edilir. (Yani kuru karışım tek seferde eklenmemeli. Bir miktar eklenip karıştırılır, sonra biraz daha ve sonra biraz daha. )
22-24 cm çapındaki çember veya kelepçeli kalıp veya yuvarlak kek kalıbı çok az yağlanır ve ardından karışım kalıba dökülür.
160 dereceye ısıtılmış fırında kabarıp üzeri kızarana kadar pişirilir.
Piştikten sonra ters çevrilerek tamamen soğutulur.•Not: Kremasını bir gün önceden de hazırlayabilirsiniz.
Kreması için şekeri ve sütün birazını tencereye alalım ve ocağın altını açıp kaynatmaya başlayalım.
Diğer kalan sütü, yumurtayı, nişastayı ve tuzu bir kabın içinde çözelim.
Kaynayan sütü kenara alıp nişastalı karışımı tencereye alıp karıştıralım ve tekrar ocağa alıp puding kıvama gelene kadar pişirelim.
Pişen pudingi bir kaseye alıp üzerine streç folyoyla kapatıp tamamen soğumaya bırakalım.
Puding ve tereyağı kesinlikle oda sıcaklığında olmalı!
Tereyağını güzelce çırpalım ve kaşık kaşık yavaşça pudingten tereyağına ekleyelim güzelce çırpalım.
Bitter çikolatayı eritip soğutalım.
Ne tam soğuk olacak ne de akışkan ve sıcak olacak şekilde ve bunu da kremanın içine ilave edip tekrar çırpalım. Kremamız hazır.
Pandispanyayı 2 kere keselim. Alt tabanını servis tabağına alalım ve üzerine krema sürelim.
Dilerseniz meyve veya çikolatada koyabilirsiniz ben muz koydum kremanın üzerine.
Tekrar kek koyup krema sürelim ve son kekimizi koyalım. Dışını güzelce kremayla kaplayalım.
Üzerine benmari erittiğimiz çikolatayla, Krem şantiyle ve dilediğimiz süslerle pastamızı güzelleştirelim.
Karalahana Sarması (İç Yağlı)
Karalahana Sarması (İç Yağlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
içyağı
karabiber
karalahana
lahana
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ karalahana
Sıcak su
1 adet büyük soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1. 5 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
1 su bardağı pirinç
1/2 (yarım) su bardağı bulgur
İç yağ

Hazırlanışı:
Geniş bir tencerede lahanalar haşlanır. Lahanalar soğurken iç harcı için, tavamıza yağ ve tereyağ koyulur.
Üzerine soğanlar eklenir. Salça konulur baharatlar eklenir kavrulur. Pirinç ve bulgur da eklenerek 1-2 dk karıştırılıp kapatılır. Yapraklar alınır ortadan ikiye bölünerek sarılır. üzerine iç yağ konulur. sarmaların üzerini geçecek kadar su eklenir. Kısık ateşte 30 dk pişirilir. En az 10 dk dinlenip tüketilmesinde yarar var.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
çilek
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kivi
meyve
muz
nutella
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Meyve (istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz)
Çilek
Muz
Kivi
Nutella
Sıkma çikolata sosu
Damla çikolata
Ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra azcık fırçayla waffle makinanızı yağlıyoruz.
1 kepçe kadar alıp makinanıza koyuyoruz.
Arkalı önlü piştikten sonra servis tabağına alıyoruz.
Nutellayı üstüne sürüp meyvelerimizi diziyoruz.
Cevizimizi serpiyoruz.
Sıkma çikolatayı sıkıp üstüne damla çikolata veya şekerleme ile süslüyoruz.
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Graten
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Graten? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
limon suyu
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet Orta boy Karnabahar
1 çay kaşığı limon suyu
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı silme karabiber
Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Hazırlanışı:
Karnabaharı dallarına ayırarak iyice yıkarız.
Daha sonra derin bir tencereye alarak üstüne geçecek kadar su ekleriz.
Tuz ve limon suyu ekleyerek yaklaşık 20 dk kadar haşlarız.
Yumuşayan karnabaharları süzgece döktükten sonra beşamel sosunu hazırlarız.
Beşamel sos için; küçük bir tencereye tereyağ koyarak eritiriz.
Ununu ekleyip sürekli karıştırarak yaklaşık 2 dk kadar kavururuz.
Sütü yavaş yavaş ekleriz.
Karabiberini ekleriz ve karıştırmaya devam ederek unun topaklanmamasını sağlarız.
Beşamel sos koyu bir kıvama gelinceye kadar kısık ateşte pişiririz.
Karnabaharları borcama dizeriz.
Üzerine hazırladığımız Beşamel sosunu dökeriz.
En son üstüne rendelenmiş kaşar peynirini ekleriz.
200 C’ de üstü kızarıncaya kadar fırında pişiririz.
Muhallebili Kadayıf (Detaylı Anlatım)
Muhallebili Kadayıf ( )? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
kadayıf
margarin
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gr. taze kadayıf
1 çay bardağı toz şeker
125 gr. tereyağı (veya margarin)
1 litre süt
1,5 su bardağı un
1 kutu krema (200 ml)
2 paket vanilya
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Taze kadayıfları küçük küçük keserek başlıyoruz. Yanmaz tavaya koyuyoruz kadayıfları, tavayı da ocağa koyup yakıyoruz altını,pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Pembeleşince tereyağını (veya margarini, hangisini tercih ederseniz) koyup yağ eriyene kadar karıştırıp, şekeri ilave ediyoruz.(kadayıfların rengi yağ koyunca değişebilir, buna dikkat etmek lazım, çok fazla kavurmadan hafif pembe olunca yağı konulmalı)
Yağ ve şeker ilave edince kadayıfların ısısı düşeceğinden kavurmaya devam ediyoruz. Altın rengini olana kadar kavuruyoruz.
Rengini alınca altını kapatıyoruz (tava sıcak olduğundan kadayıfların yanmaması için karıştırmaya devam etmelisiniz)
Muhallebisi için unu ve şekeri pişireceğimiz tencereye alıp, birbirine karıştırıp azar azar sütü katıyoruz. Ocağı da yakıyoruz tabi ki.
Karıştırarak muhallebi kıvamına getirip (koyulaşıyor hemen anlaşılır zaten) bir iki dakika kaynayınca altını kapatıp vanilyayı da katıp karıştırıyoruz.
Biraz ılıyınca kremayı katıp blenderle 10 dk. çırpıyoruz.
Kadayıfları ikiye bölüyoruz (kelepçeli kalıpta yapmak isteyenler kalıbın altını kullanmadan, kalıbın sığacağı, kalıptan biraz büyük herhangi bir düz tabağa veya tepsiye yapabilirler ben borcam kullandım fotoğraflara bakabilirsiniz) kadayıfın yarısını tepsimize yayıp kaşıkla hafif hafif bastırarak (fazla bastırırsak çok ufalanır)tepisinin her yerine eşit şekilde yayıyoruz.
Üzerine kaşık kaşık muhallebiyi döküyoruz. Bundan amaç kadayıfların bir tarafa toplanmasını önlemek, buna mutlaka dikkat etmek lazım.
Üzeri tamamen muhallebiyle kaplanınca tenceredeki muhalllebinin tamamını dökerek düzeltiyoruz.
Kalan kadayıfları da muhallebinin üzerine aralıksız ve eşit şekilde dağtıyoruz, onun üzerine de dövülmüş ceviz veya fındık döküp(dolapta bir gece bekletirseniz daha da oturuyor lezzeti) soğuması için dolaba koyup, soğuyunca da keserek servisliyoruz. Deneyenlere afiyet- i şifa olsun.
Sosunda Pişen Kakaolu Kek
Çikolata krizlerinizin en tatlı çözümü sosunda pişen kakaolu kek ile tanışın! Adım adım yapılış detayları için tıklayın!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: sosunda
pişen
kakaolu
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı esmer şeker
1,5 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı sade dondurma
1 avuç dondurulmuş meyve
1 tutam Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Sosunda pişen kakaolu kek için fırını 180 derecede fanlı olarak ısıtın.
İlk olarak bir kasede 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 1 tutam tuzu karıştırın. Karışıma 1 su bardağı süt ve 1/2 çay bardağı sıvı yağı ekleyip spatula ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Orta boy fırın kabının tabanına bu harcı yayın. Üzeri için bir kasede 3 yemek kaşığı esmer şeker, 3 yemek kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı kakaoyu karıştırıp eşit bir şekilde kek harcının üzerine serpin.
Son olarak dikkatlice 1,5 su bardağı kaynar suyu tepsiye dökün ve pişmesi için keki sıcak fırına yerleştirin.
Kek sosu çekip içinden sosun da koyu bir hal aldığını görünceye kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişen keki 4-5 dakika oda sıcaklığında dinlendirip sıcak olarak yanında 1 yemek kaşığı dondurma, 1 avuç dondurulmuş meyve ile servis edin. Üzerine 1 tutam Antep fıstığı serpebilirsiniz. Sosunda pişen kakaolu kek hazır.

Besin değerleri: calories: 445 kalori
Ispanaklı Gül Börek
Ispanaklı Gül Börek? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Gül Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
karabiber
soğan
tuz
un
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
4 kaşık un
1 bardak zeytinyağ
1 pk. kabartma tozu
4 kaşık elma sirkesi
2 demet ıspanağın yeşil yaprakları
1 orta boy soğan
1/2 (yarım) demet dereotu
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Ispanakları bol suda birkaç kez yıkıyoruz ve kök kısımlarını ayırıyoruz.
İyice süzüldükten sonra içine 1 soğanı rendeleyip dereotunu incecik doğruyoruz.
Tuz ile ovarak yumuşatıp çıkan suyunu süzüyoruz ve karabiber ile tatlandırıyoruz.
Diğer tarafta yufkanın birini yayıp üzerine un, kabartma tozu, zeytinyağ ve sirkeden oluşan karışımı yufkanın her tarafına sürüp 4 parçaya kesiyoruz.
Her bir parçanın en kenar kısmına harcımızı yerleştirip uçlarını kıvırarak rulo sarıp gül şeklinde döndürüyoruz.
Toplamda 4×4 tam 16 adet böreğimiz oluyor. Ben bir parçasını 3′ e bölerek hazırladım.
Üstlerine unlu karışımdan sürüp 35 dk. alt üst 175 derecede 5 dk sadece üst 200 derecede pişiriyoruz. Çayın yanında sıcacık servis ediyoruz. Dışı çıtır çıtır içi çok lezzetli ve yumuşacık çok kolay yapılan börekler. Herkese Not: Kök kısımlarından da ayrıca yemek yapıyoruz.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuzsuz etimek
un
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket tuzsuz Etimek
1 buçuk bardak şeker
2 buçuk bardak su
1 litre süt
6 yemek kaşığı toz şeker
6 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
2 adet vanilin
2 paket krem şanti
1 bardak soğuk süt

Hazırlanışı:
Şeker tencereye alınıp eritilir,karamelize olan şekere su eklenir ve kaynatılır.
O sırada şeker sertleşecektir endişe etmeyin.
Eriyen şeker 5 dakika kaynatılır.
Ardından altı kapatılıp on dakika dinlendirilir.
Etiketler uygun tepsiye dizilir. Şerbeti dökülür.
Bir kenarda bekletilir,ardından muhallebi için süt, un,şeker,nişasta kaynatılır. Altı kapatılır.
İçerisine vanilin ve tereyağ katılıp karıştırılır.
Etimeklere dökülür tamamen soğuduktan sonra kremşanti ile buluşturulur.
Kahvaltılık Bazlama
Kahvaltılık Bazlama? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
instant maya
şeker
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1. 5 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Un

Hazırlanışı:
Su ve sütü karıştırıp içine maya ve şekeri ekleyin karıştırın.
Biraz un da ekledikten sonra tuzu da ekleyip yoğurmaya başlayın yeteri kadar un ekledikten sonra yumuşak bir hamur elde edin.
Mayalanması için üzerini kapatın.
Sonra un serilmiş tezgaha bezeler koparıp şekillendirin.
Tavaya un serpip ağzı kapalı bir şekilde çevirerek pişirin.
Piştikten sonra üzerine bir bez örtün yumuşacık bazlamalar hazır.
Fırında Sebzeli Mücver
Fırında Sebzeli Mücver? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kabak
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy kabak
1 orta boy havuç
1 orta boy patates
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
3-4 dal taze soğan
2 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Kabağı ve patatesi rendeleyip suyunu sıkın, havucu rendeleyin.
Maydanozu, dereotunu ve taze soğanları ince ince doğrayın.
Bu malzemelerin hepsini karıştırabileceğiniz bir kaba koyun. İçine 2 adet yumurta kırın.Üzerine tuz ve karabiber serpin, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 4 kaşık un ilave edip karıştırın.
Karışım çok katı da olmamalı, çok cıvık ta olmamalı.Unu azar azar ilave edin, cıvık olursa biraz daha un ilavesi yapabilirsiniz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımdan 1’er yemek kaşığı dolusu alıp tepsiye aralıklı olarak dizin. Kenarlarını ve üstünü kaşıkla hafifçe düzeltin.
180° de altı üstü kızarana kadar (25-30 dakika) pişirin.
Mücveri sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
Makarna Pizzası
Makarna Pizzası? Makarna Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
burgu makarna
makarna
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
siyah zeytin
zeytin
sosis
sucuk
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket burgu makarna
1 kase sucuk
1 kase sosis
1 kase siyah zeytin (çekirdeği çıkartılmış)
Kaşar peyniri
1 kase mantar
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
Kekik
Tuz
4-5 adet cerry domates

Hazırlanışı:
Sucuk, sosis, mantarı, doğrayın makarnayı haşlayıp süzün fırın kabını yağlayıp makarnayı boşaltın.
Tuz ekleyip karıştırın 1 yumurta ve sütü çırpıp makarnanın üzerine döküp karıştırın.
Üzerine sosis, sucuk, mantar, zeytini domatesleri ekleyin kaşarı rendeleyip yarısını makarna üzerine dökün.
Kekik serpip 180 derecede 20 dakika pişirin.
Fırını kapatıp kalan kaşarı da makarnanın üzerine dökün.
Kızarmış Havuç Mezesi
Kızarmış Havuç Mezesi? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kuru nane
mayonez
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 büyük boy havuç
1 su bardağı kızartmak için sıvı yağ
tuz
4 yemek kaşığı yoğurt (susuz yerinden)
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Havuçları kızartmalık doğrayıp az bir yağda kızartalım ve fazla yağını çekecek bir havlu üzerine çıkartalım.
Sos için bütün malzemeleri derin bir kapta pütürlük kalmayana kadar iyice karıştıralım.
Sosu servis tabağına alıp üzerine pişirdiğimiz havuçları dizelim.
Önce havuçları tabağa alıp sonra sosunu da dökebilirsiniz.
Şimdiden deneyen herkese.
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça
Enfes kokusu ile damaklarda yer edecek bir poğaça hazırlamaya buyurun. Tam buğday unlu dereotlu poğaça tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: Poğaça
Etiketler: tam
buğday
unlu
dereotlu
poğaça
Porsiyon: 40

Malzemeler:
200 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
4 su bardağı tam buğday unu
3 çay kaşığı tuz
4 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 avuç dereotu

Hazırlanışı:
Tereyağı, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, toz şeker ve tuzu karıştırma kabına alıp karıştırın.
Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun. Unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan hamur elde edin.
Doğranmış dereotunun ilave ederek hamuru son olarak yoğurun.
Ele yapışmayacak hamuru ister sade isterseniz arasına peynir koyarak istediğiniz şekil vererek pişirme kağıdı koyduğunuz tepsiye dizin.
Sarmısak Ve Kekik Soslu Pizza
Sarmısak Ve Kekik Soslu Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
pul biber
sarımsak
şeker
su
sucuk
süt
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı dolusu instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Sucuk, mantar, biber, domates, zeytin, kaşar tercihe göre koyarsınız.
3 adet domates rendesi
4 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce hamurumuzu hazırlayıp dinlendirelim.
Hamur dinlenirken üzerine koyacağımız malzemeleri hazırlayalım.
Sosumuzu da hazırlayalım,domatesleri rendeleyip içerisine sarımsakları ezip ilave edelim,diğer malzemeleri ekleyelim iyice karıştıralım.
Hamurumuzu istediğiniz büyüklükte açıp yapabilirsiniz.
Hamuru tepsinin büyüklüğünde açıp sarımsak sosunu her yerine sürelim.
Sonra istediğiniz malzemeleri ekleyip önceden 170°de ısıtılmış fırına verelim kontrollü olarak pişirelim.
Tam Ölçülü Sade Kek
Tam Ölçülü Sade Kek? Tam Ölçülü Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı zeytinyağı
1 Su bardağı süt
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sonrasında zeytinyağı ve sütü koyup çırpmaya devam ediyoruz.
Vanilya, kabartma tozu ve unu ayrı bir kapta karıştırıp elekten geçirip karışımımıza ekliyoruz.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 35 dk pişiriyoruz.
Kekimiz hazır dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.
Çatlak Kurabiye (Bayılacaksınız!)
Çatlak Kurabiye (Bayılacaksınız!)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tuz
un
vanilin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
25 g Kakao
1 çay Bardağı Sıvı Yağ
150 g Şeker
1 çay Kaşığı Gercek Vanilya yada 1 Paket Vanilin Şekeri
2 Yumurta
2 Su Bardağı Un (Bardak 200 ml ölçü)
1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
Biraz tuz
1 Kase Pudra Şekeri Çatlaklar için

Hazırlanışı:
Bir yoğurma kabında şeker, kakao, vanilya, yağ ve yumurtaları ekleyip çırpın iyice.
Sonra un, kabartma tozu, tuz da yavaş yavaş ilave edilir ve devam karıştırılır.
Yapışkan bir hamur elde edince 30 dkk buz dolabında bekletin.
Dinlenen hamur dan küçük toplar yuvarlayarak komple pudra şekerine buluyoruz.
Fırın da yağlı kağıt üzerinde 170 derecede 12-13 dkk (!) pişiriyoruz. Yumuşak Kurabiyelerin soğumasını bekleyin.
Maş Fasulyesi Salatası
Maş Fasulyesi Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
domates
haşlanmış mısır
havuç
karabiber
kırmızı soğan
soğan
limon
maş fasulyesi
fasulye
maydanoz
nar ekşisi
top peynir
peynir
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı maş fasulyesi
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 adet domates
1 adet havuç
1 adet kırmızı soğan
1 adet limon
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
Dereotu
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Top peynir (Dilerseniz)

Hazırlanışı:
Maş fasulyesini bir gece önceden sıcak su ile ıslayalım.
Ertesi gün fasulyeler yumuşayana kadar haşlayalım.
Tüm malzemeyi mümkün olduğunca küçük doğrayalım ve karıştıralım.
Zeytinyağ, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberini ekleyip harmanlayalım.
Üzerine peynir veya ceviz ilavesi yapabilirsiniz.
Çilekli Dondurmalı Pasta
Serinletici dondurmanın ve tatlı çileklerin buluştuğu bu çilekli dondurmalı pasta ile özel anlarınızı taçlandırın!
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
15-20 adet çilek
6 adet yumurtanın akı
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı vanilyalı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı buğday nişastası
2 kutu hazır çilekli dondurma Süslemek için

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurta aklarını tuzla birlikte kar haline gelene dek çırpın. Üzerine yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin. Nişasta ilave edip çırpın. Pasta katlarında kullanılmak üzere hazırladığınız karışımı krema sıkacağına doldurup, yağlı kağıt üzerine 1 cm kalınlığında ve 20x20 cm ebadında 2'şer adet,kare bezeler halinde sıkın.
Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 3 saat pişirin ve soğumaya bırakın. Daha sonra kalan karışımı da yağlı kağıt üzerine küçük yuvarlak bezeler şeklinde sıkın. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 3 saat pişirip, soğumaya bırakın. Hazır dondurmayı buzdolabında 20 dakika dinlendirin. 20x20 cm'lik kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın.
Hazırladığınız 1 adet kare bezeyi kek kalıbının tabanına yerleştirin. Dondurmayı buzdolabından çıkarıp, hafif yumuşamasını bekleyin. Çilekleri boylamasına ortadan ikiye kesin. Dondurma yumuşayınca, çilekle karıştırın. Çilekli dondurmanın yarısını, kek kalıbındaki bezenin üzerine yayın.
Kalan 1 adet kare bezeyi üzerine yerleştirip, kalan dondurmayı yayın. Derin dondurucuda 30 dakika dinlendirip, servis tabağına alın. Üzerini hazırladığınız küçük bezeler ve çilekle süsleyip, soğuk olarak servis yapın.
Fırında Sağlıklı Mücver
Fırında Sağlıklı Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
çörek otu
dereotu
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
maydanoz
pul biber
susam
süt
tuz
yeşil soğan
soğan
yulaf ezmesi
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet büyük boy kabak
1 adet kapya biber
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2/3 su bardağı süt
10 dal maydanoz
10 dal dereotu
2 adet yumurta
3 adet yeşil soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
200 gr kaşar peyniri
Susam ve çörek otu
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yulafımızı süt ile ıslatıp şişmeye bırakıyoruz. Bu süre içinde kabaklarımızı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Üzerine kaşar peynirinin yarısını rendeliyoruz, yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz ve (susam-çörek otu hariç ) kalan tüm malzemeyi de ekliyoruz.
Şişen yulafımızı da karışıma ekleyip zeytinyağı ile yağladığımız fırın kabımıza döküyoruz. 185 derece fırında orta bölmede kızarana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra fırından çıkarıp üzerine kalan peynirimizi rendeliyoruz. Susam ve çörek otu ile süsleyip tekrar fırına koyuyoruz.
Peynirler eridiğinde mücverimiz hazır oluyor. Tadı böreği çok andıran bu tarifi, diyette olan herkes gönül rahatlığıyla tüketebilir.:)
Anne Gömeci
Anne Gömeci? Anne Gömeci Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
sirke
sıvı yağ
su
susam
süt
toz maya
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
3 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt veya suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek tepeleme toz maya
Tuz
Aldığı kadar un
Yoğurt+1 yumurta
Susam, çörek otu vs.

Hazırlanışı:
Büyük bir kaba ılık süt ve maya alınarak karıştırılır 4-5 dakika beklenir.
Daha sonra diğer malzemeler de eklenerek yoğurulur.
Ne kadar çok yoğurursanız o kadar özdeşir ve gömeciniz güzel olur
Un miktarını dikkatli bir şekilde ayarlayın kulak memesi kıvamında olmalı.
Hamur yoğurduktan sonra iyice sarıp sarmalıyoruz.
1-2 saat mayasının gelmesini bekleyin.
Mayası gelen hamuru portakaldan biraz daha büyük bezelere ayrılır.
Fırın kabına fotoğrafta gördüğünüz gibi yerleştiriyoruz.
Üzerine yoğurt+yumurta sürülür onun üzerine susam çörek otu vs serpilir.
Önceden ısınan 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.