mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Labneli Makarna Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Limonlu Labneli Makarna Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 g makarna (spagetti, linguine veya fettucine &ouml;nerilir)
150 g labne peyniri
1 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince doğranmış veya rendelenmiş)
Tuz ve taze &ccedil;ekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Taze fesleğen veya maydanoz (s&uuml;sleme i&ccedil;in)
Normal makarna yerine tam buğday, kepekli veya glutensiz makarna kullanabilirsiniz.
Daha farklı bir dokusu i&ccedil;in shirataki makarna veya kabak/spagetti kabak makarna tercih edilebilir.
Labne yerine krem peynir, ricotta veya mascarpone kullanılabilir.
Vegan se&ccedil;enek i&ccedil;in fıstık veya badem bazlı vegan peynir kullanılabilir.
Limon yerine lime (yeşil limon) kullanarak hafif farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Daha yoğun limon aroması i&ccedil;in limon suyu ile birlikte bir &ccedil;ay kaşığı limon kabuğu yağı da eklenebilir.
Zeytinyağı yerine avokado yağı veya hafif tatlılık i&ccedil;in tereyağı kullanılabilir.
Taze sarımsak yerine sarımsak tozu veya kavrulmuş sarımsak p&uuml;resi de kullanılabilir.
Parmesan yerine pecorino, grana padano veya vegan parmesan alternatifleri kullanılabilir.
Daha hafif bir se&ccedil;enek i&ccedil;in peynir miktarını azaltabilirsiniz.
Fesleğen yerine maydanoz, roka veya taze kekik kullanılabilir.
Servis sırasında ekstra limon kabuğu rendesi ekleyerek ferah aromayı artırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Makarnayı paketin &uuml;zerinde belirtilen s&uuml;reye g&ouml;re tuzlu suda haşlayın ve s&uuml;z&uuml;n.
2. Bu arada geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsağı hafif&ccedil;e kavurun.
3. Ocaktan alıp labne peynirini, limon suyu ve rendesini ekleyin; karıştırarak krema kıvamına gelmesini sağlayın.
4. Haşlanmış makarnayı sosun i&ccedil;ine ekleyip iyice karıştırın.
5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
6. Servis tabağına alıp &uuml;zerine parmesan ve taze otlarla s&uuml;sleyin ve servis edin.
7.
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Yoğurtlu Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
semizotu
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase süzme yoğurt
8-10 dal semizotu
Tuz
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Yıkadığımız, suyunu bırakmış semizotu (kalın dal kısımları doğranmıyor) yapraklarını ikiye bölünecek şekilde doğrayıp hazırlıyoruz.
Bir kase yoğurdu (isteğe göre suyla biraz açabilirsiniz) çırpıp içerisine tuz ve semiz otunu ilave ediyoruz.
Bir cezvede bir tatlı kaşığı tereyağını (sıvı hale gelecek sadece) yakmadan eritip yoğurtlu karışımın içine döküp ezmeden yavaşça karıştırıyoruz.
Kışın İlacı Tarhana Çorbası
Kışın İlacı Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
salça
su
tarhana
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tarhana
1 kaşık salça
Yağ
4 bardak su
Tuz

Hazırlanışı:
Yağı salçayla kavuralım. Tarhanayı ayrı bir tabakta su ile eriyene kadar karıştıralım.
Salçanın üzerine tarhanayı dökelim. 4 bardak suyu ilave edip, tuzu atıp, kaynayana kadar çırpıcı ile karıştıralım.
Pırasa Dolması
Pırasa Dolması? Pırasa Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
nane
pırasa
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet pırasa
Yarım kilo kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 adet soğan
Salça
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Nane

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasaların sap kısımlarını yeşil yerlerinden ayırıyoruz.
Uzun biir sap kısmı elimizde kalacak o sap kısmınında boylamasına bıçakla kesiyoruz.
Ortadan ikiye ayırmadan. kaynar suya bir tuz ekleyerek bu şekilde yardığımız pırasaları 15 dk. kadar haşlayalım ve suyunu sızdırmaya bırakalı.
Şimdi teflin bir tava alalım içine sıvı yağımızı ve küp küp doğradımız soğanları ekleyip kavuralım.
Sonra salça ekleyip kokusu çıkınca kıymamızı ekleyip 5 dk kadar kavuralım.
Üzerine de sonrasında pirinç ekleyip bir çay bardağı su döküp baharatlarımızı da ekledikten sonra suyunu çekene kadar pișirelim.
Şimdi sarma kısmına gelelim:-)Pırasalarımızı uzunlamasını katlarından ayırıp açalım. pırasanın alt kısmına hazırladığımız içten koyup sağ ucunu sol ucuna sol ucu sağ uca katla katlaya üçgen şekil elde edelim.
Eğer uzun kısım kalırsa üçgen dolmada bi ceb kısmı olusuyor oraya fazlasını sokabilirsiniz.
Yahut bıçak kesip bırabilirsiniz size kalmış.
Pırasanın artan kısımlarını tencerenin altına yerleştirip üzerine dolmaları dizelim. Üstüne yine tuz döküp, dolmaların hizasına gelecek kadar salçalı su ilave edip kısık ateşte pişirelim. ( ben pırasaları keserken. ve sararken resim çekemedim eĝer almadıysanız sarma şeklini internetten sarma şeklini ayrıntı öĝrenebilirsiniz.
Tavada Pasta
Fırınsız kek ve pasta yapmak bu tarif ile çok kolay. Üstelik rafine şeker içermiyor. Bu pratik pasta tarifini mutlaka deneyin.
Kategori: Pasta
Etiketler: tavada
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket çikolatalı puding
2 adet muz

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve balı iyice karıştırın. Daha sonra üzerine kalan bütün malzemeleri ilave edip tekrar karıştırın.
Orta boy tavayı yağlayıp içine dökün. Üzerine kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Hazır pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayın.
Ayrı bir kasede ıslatmak için süt, bal ve kakaoyu karıştırın.
Pişen keki bir servis tabağına alıp üzerine hazırladığınız ıslatma sütünü dökerek ıslatın.
Sonra olarak hazırladığınız pudingi üzerine döküp muzları da dilim dilim üzerine koyun. Arzuya göre üzerine kıyılmış ceviz ile süsleyebilirsiniz.!
Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek
Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
beyaz peynir
peynir
maden suyu
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
15 adet baklavalık yufka
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ (çay bardağınız büyükse yarım çay bardağı kullanın. Benim ki küçük idi)
1 çay kaşığı tuz
Beyaz peynir
Maydanoz (Ben koymadım)
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle sosunu hazırlayalım. Maden suyu, süt, sıvı yağ ve tuzu bir kaba alıp karıştıralım ve kenara alalım.
Tezgahın üzerine 3 tane üst üste gelecek şekilde baklavalık yufkalarımızı dizelim.
Peynirli (veya istediğimiz malzeme ile hazırlanmış) harcımızı geniş tarafına gelecek şekilde yerleştirelim ve çok fazla sıkmadan rulo yapalım.
Baklavalık yufkalarımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
Daha sonra yufkalarımızı 3 parmak genişliğinde keselim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim.
Hazırladığımız sosu üzerine döküp yufkalarımızın her yerini ıslatalım, üzerine tekrar bir yağlı kağıt veya temiz bir bez örtelim ve yaklaşık 1. 5 saat bekletip yufkalarımızın sosu çekmesini sağlayalım.
Sosunu çeken yufkalarımızın üzerine yumurta akı sürerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
Karamelli Tart Kek Cevizli
Karamelli Tart Kek Cevizli? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çiğ krema
çikolata sosu
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
Kabartma tozu
1 çay bardağı toz şeker
1 paket çiğ krema
Ceviz
Beyaz hazır çikolata sos

Hazırlanışı:
Yumurta şeker çırpılır, sıvı yağ, süt, un,kabartma tozu eklenir çırpılıp tart kalıbını yağlayıp dökülür.
180 derecede ki fırında pişirilir.
Kek pişerken karamelini hazırlayalım bir tavada şeker karamelize edilir 1 kutu krema eklenip karıştırılır.
Pişen tart kalıptan çıkartılır ters çevrilip çukur kısmına karameli dökün ceviz serpin beyaz çikolata ile süsleyip servis yapın.
Güllaç
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çilek
gül suyu
güllaç yaprağı
hindistan cevizi
muz
pudra şekeri
şeker
süt
yaprak
Porsiyon: 11

Malzemeler:
10 yaprak hazır güllaç
2, 5 su bardağı şeker
2, 5 litre süt
1 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı pudra şekeri
Muz, çilek ve ceviz
İsteğe bağlı yarım çay bardağı gülsuyu
İsterseniz ekstra 2 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alıyoruz, kaynatmıyoruz ısıtıyoruz.
Şekerini ilave ediyoruz, şekerimizi eritiyoruz.
Gül suyu kullanıcaksak onuda ilave ediyoruz.
Geniş yuvarlak bi tencereye bir kepçe süt döküyoruz.
Güllacımızı batırıyoruz ve yumuşatıyoruz.
Yuvarlak borcama alıyoruz üzerine bir kepçe süt döküyoruz.
Böyle aynı işlemi yaparak güllacımızın yarısını yapıyoruz.
Güllacımızın üzerine pudra şekerini ve hindistancevizini ilave ediyoruz ve diğer yarısını da aynı işlemi yaparak güllaç yapraklarını bitiriyoruz.
Üzerini süslüyoruz ve buzdolabında 2-3 saat dinlendiriyoruz. Biraz daha sütü çok olsun isterseniz, süsleme işlemi yapmadan dinlendiriyoruz ve 2 su bardağı soğuk sütü döküyoruz. Daha sonra süsleyip servis yapıyoruz.
Kıymalı Erişte (Mantı Tadında )
Kıymalı Erişte (Mantı Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
erişte
karabiber
kıyma
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
Haşlamak sıcak su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
300 gr kıyma
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce kıymalı sosumuzu hazırlayalım: Kıymayı sıvıyağı tavaya alalım, güzelce kavuralım.
Tuzunu, biberini ekleyelim, sonra salçayı da ekleyelim beraber kavuralım.Kıymalı sosumuzda hazır.
Bir kaseye sarımsağımızı ezip yoğurtla karıştıralım, bir fiske tuz ekleyelim.
Erişteleri tencereye alalım sıcak suda haşlayalım, yapışmaması için 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim, tuzunu da atıp pişirelim.
Pişme işlemi tamamlandığında ocaktan alalım süzelim.
Servis tabağımıza alalım.
Yoğurt sosunu ekleyin ardından kıymalı sosu dökün.
Mini Cinkek
Mini Cinkek? Mini Cinkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pasta süsü
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 buçuk su bardağı un (klasik su bardağı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı portakal suyu
2 buçuk yemek kaşığı nişasta
Kahverengi pasta süsü

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker güzelce çırpılır.
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzeme eklenir karıştırılır.
Un ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir çırpılır.
Kek kalıbı katı yağ ile yağlanıp sonra unlanır(unladıktan sonra tepsinin altını çevirip bir iki vurun ki fazla un dökülsün)
Kek hamurunu mini tart kalıplarına dökün (12adet, mini kek çıkıyor)önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
Kekinizi fırına attıktan sonra bu arada üzerinin portakal sosunu hazırlayın.
2 su bardağı portakal suyu, şeker ve nişasta karıştırılır ocakta koyulaşıncaya kadar pişirilir. Koyulaşıp göz göz olunca soğumaya bırakın.
Arada karıştırın ki üzeri kabuk bağlamasın.
İlk 20 dakika fırının kapağını hiç açmayın 25 dakika sonra kontrol edin. Kürdan testi yapın (. Kürdanı kekin ortasına batırın ucunda hamur kalmıyorsa pişmiş demektir).
Kekler ipişince dikkatli bir şekilde hemen tel bir ızgara üzerine alıp balkona bırakın.
Soğuyan keklerin ortasına ılıyan portakal sosunu dökün.
Sosu döktükten sonra tekrar balkonda 5 dakika bekletin.
Sosun üzeri hafiften kabuk yapsın sonrasında pasta seslerini dökebilirsiniz.
Sosu döker dökmez pasta süsünü de üzerine atarsanız bir müddet sonra sosun içine çökecektir. Oyüzden sosu döktükten sonra soğuk bir ortamda 5 dakika beklesin. #kek#kektarifi#etiçinkek#cinkek#kektarifle.
Badem Çorbası
Osmanlı kayıtlarında 16. yüzyılda karşımıza çıkan Badem Çorbası tarifinde, süt, et suyu, çiğ badem, un ve rendelenmiş muskat cevizi bulunuyor.
Kategori: Çorba
Etiketler: badem
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 ml. pastörize süt
100 ml. et suyu
50 gram tane badem
100 gram toz badem
1 adet acı badem
5 gram tuz
40 gram un
1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
2 yemek kaşığı nar tanesi

Hazırlanışı:
Pastörize süt ve et suyunu derin bir tencereye alın. Kaynama noktasına gelene kadar sütlü karışımı orta ateşte kaynatın.
Kabuksuz, tane halindeki çiğ bademleri, bir adet acı bademle birlikte mutfak robotunda toz haline gelene kadar çekin.
Kaynamakta olan sütlü et suyu karışımından bir miktar ekleyip, karıştırma işlemini sürdürün.
Acı badem ve çiğ bademlerin tadını alan az miktardaki sütlü et suyunu bir tülbent yardımıyla süzüp, çorba tenceresine aktarın.
Toz badem eklediğiniz çorba karışımını kısık ateşte kaynatın.
Azar azar eklediğiniz unla bağladığınız çorba karışımını tuzunu ekledikten sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Servis kaselerine aldığınız badem çorbasını nar taneleriyle süsledikten sonra sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Zeytinyağlı Biber Dolması (Videolu)
Zeytinyağlı Biber Dolması (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
limon suyu
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
sumak
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
17 tane dolmalık biber
3 tane soğan
2 tane domates
1 tutam maydanoz
4 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı bulgur
4 yemek kaşığı salça
Birkaç damla limon suyu
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber

Hazırlanışı:
Domates kabukları soyularak rondodan geçirilir, maydanoz ve soğan ince ince doğranarak, nar ekşisi, limon suyu, domatesin 1 tanesi ve salçanın 1 kaşığı hariç tüm malzemeler karıştırılarak harç elde edilir.
Dolmalar doldurulduktan sonra kalan 1 kaşık salça, nar ekşisi ve limon suyu eklenerek bir kase suyla karıştırılır ve her dolmaya birer kaşık konur.
Kalan su tencereye dökülür ve dolmaların üzerlerine kalan bir tane domates doğranarak kapatılır.
Düdüklü tencerede 10 dakika pişirilir.
Daha sonra suyuyla birlikte fırın kabına alınır üzerleri hafif yanana kadar 180 derece fırında 35 dakika pişirilir.
Tadını tam manasıyla 4-5 saat sonra çekiyor.
Elmalı Armutlu Kek
Elmalı Armutlu Kek? Elmalı Armutlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
elma
kabartma tozu
karbonat
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 orta boy armut
2 orta boy elma
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı yarısı karbonat
2 su bardağı elenmiş un

Hazırlanışı:
Yumurta şekeri iyice köpürene kadar mikser ile çırpıyoruz.
Süt, yağ, vanilya ve tarcını ekleyip yine çırpıyoruz.
Karışıma elenmiş unu ekleyip çırpıyoruz.
Kabuğunu soyup küp küp doğradığımız meyveleri ekliyoruz.
Kaşıkla harmanlıyoruz ve son olarak kabartma tozu ve karbonat ekleyip tereyağı ile yağladığımız kalıba kek malzememizi döküyoruz.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırımda yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
Pratik Beşamel Soslu Tavuklu Sandallar
Pratik Beşamel Soslu Tavuklu Sandallar? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
bulyon
garnitür
kaşar peyniri
peynir
sandviç ekmeği
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
1 kutu garnitür
1 paket sandviç ekmeği
2 bardak süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Bir bulyon
Tuz
İsteğe bağlı salçalı kekikli sos veya yapılan salçalı kahvaltık sos konserve (benim biberli kuru domatesli yapılan sosum vardi ondan kullandım dilerseniz hiç bir şey de sürmessiniz)
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak göğüsle başlıyoruz, doğrayıp yıkayıp tencereye alıyoruz az tuz yağ kara biber çok az su katıp kaynayıp suyunu çekene kadar pişirilir.
Sonra başamel sosunu yapıyoruz tencereye sütü tereyağı unu bulyon tuz hepsini koyuyoruz, altını yakıp kaynayana kadar çırpıyoruz kaynamaya başlayınca 3-4 dk daha ayarlıyoruz, kaynatıyoruz un tadı gitsin diye ocaktan alıyoruz.
İçine tavuk göğsünü garnitürü koyup karıştırıyoruz.
Tepsiye sandviçleri ortadan kesip yerleştiriyoruz, üstüne ne istiyorsanız sürüyorsunuz ben çeşit çeşit olsun dedim sade salçalı kahvaltılık sos sürdüm.
Yaptığımız karışımı ekmeklerin üzerine paylaştırılır, kaşar peyniri rendesi üstüne serpin.
180 derece fırında kaşar peynir kızarana kadar pişirin.
3 Malzemeli Müthiş Lezzetli Fit Gofret
3 Malzemeli Müthiş Lezzetli Fit Gofret? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Diyet Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
fıstık ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
1 adet wasa
2 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
Wasayı 4 eşit parçaya bölelim.
Diğer yandan çikolatamızı benmari usulu eritelim.
iki parça wasamıza fıstık ezmesi sürüp üstünü diğer parça ile kapalım.
En üste de erimiş çikolatamızı gezdirip buz dolabında 5-10 dakika bekletelim ve hazır.
İrmik Helvası
Damakları şenlendirecek enfes bir tatlı tarifimiz var! Karşınızda: İrmik helvası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Helva
Etiketler: i̇rmik
helvası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı irmik
120 gram tereyağı ya da margarin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tereyağı ve irmiği irmiklerin rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Şerbet için, süt, şeker ve suyu homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
İrmikler güzelce kavrulduktan sonra şerbeti ekliyoruz.
Kapağını kapatıp şerbeti çekene kadar pişiriyoruz.
Yaş Pasta
Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
damla çikolata
fıstıklı çikolata
gıda boyası
krem şanti
muz
pandispanya
pasta kreması
şeker
sıvı krema
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Pandispanya
Pastacı kreması
2.5 adet muz
5 adet çilek
2 küçük paket fıstıklı çikolata yada damla çikolata
100 ml sıvı krema
100 gram çikolata
1 büyük çay bardağı süt
1 silme çorba kaşığı şeker
2 paket kremşanti
1 su bardağı soğuk süt
Mor, mavi, pembe gıda boyası
Süsleme boncukları (istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Katlara ayırdığımız pandispanyayı ve de pastacı kremanın son aşamasını yapıp pastayı yapmaya başlayalım sıvı kremayı kaynama aşamasına getirip ocağı kapatıp içerisine çikolataları koyup karıştıralım.
Pandispanyanın 1. Katını servis tabağının üzerine alıp şekerli süt ile ıslatıp ganajdan yayalım.
Üzerine pastacı kremasını sıkma torbasına koyup ganajın üzerine yayalım dilimlediğimiz muzları dizelim.
Küçük küçük dilimlediğimiz çileklerinde serpip damla çikolataları da serpelim.
Diğer katıda üzerine koyup aynı işlemleri yapalım katlar bitince son kalan sütü en üst kata serpelim.
Kalıbımızı açıp pastaya yerleştirip kalıbın şeklini alalım 1 gece dolapta dinlendirip ertesi gün kremşantiyi verdiğim ölçüde hazırlayalım.
Bir kısmını pastaya kaplayalım diğer kalanı 3’e bölüp gıda boyası damlatıp karıştıralım kremşanti kapladığımız pastanın üzerine renkli kısmı yapalım.
Sırası ile benim yaptığım gibi yerleştirip spatula ile düzleyip tatlı kaşığı ucu ile şekil verelim istediğiniz şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz.
Süt Reçelli Cheesecake Bar
Kahvaltılarımızdan eksik etmediğimiz reçeli, bir de bu tarifimiz ile deneyin! İşte Süt Reçelli Cheesecake Bar tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
LABNELİ KREMA İÇİN
600 gram labne peyniri
100 ml (yarım paket) krema
2 yemek kaşığı bal
240 gram (3 paket)beyaz çikolata TABANI İÇİN
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
8 adet hurma
2 su bardağı sıcak su
1+1/3 su bardağı ceviz
Yarım su bardağı çiğ badem
Yarım su bardağı çiğ fındık
3 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
1 yemek kaşığı kakao SÜSLEMEK İÇİN
6-8 yemek kaşığı süt reçeli
Yarım su bardağı kavrulmuş ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle krema için labne peynirini süzün ve kenara alın. Diğer taraftan tabanı için tereyağını kısık ateşte yakmadan eritip soğutun. Hurmaları sıcak suda yumuşayana dek bekletin. Ceviz, badem ve fındığı mutfak robotuna alıp birlikte iyice ufalanana kadar çekin. Hurmaları sudan alın ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra mutfak robotuna aktarın.
Üzerine içinde beklettiğiniz sudan 1 yemek kaşığı su ve bal ekleyip püre haline gelene kadar çekin. Cevizli karışımının içine hurma püresi, hindistan cevizi, kakao ve tereyağını ekleyip yoğurun. 24 cm çapında kelepçeli bir kalıbın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın. Karışımı her tarafı aynı yükseklikte olacak şekilde içine yayın ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 6-7 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kalıbı derin dondurucuya kaldırın.
Krema için krema ve 1 yemek kaşığı balı iyice sertleşip kıvam alana kadar mikserle çırpıp buzdolabına kaldırın. Çikolatayı benmari usulü eritmek için küçük bir tencerenin yarısını biraz geçecek şekilde su koyup kaynatın. Üzerine suya değmeyecek şekilde bir cam kap oturtun. Beyaz çikolataları küçük parçalar halinde kırıp kaba ekleyin. Arada bir spatula ile karıştırarak tamamen eriyip pürüzsüz hale gelmesini sağlayın. Ocaktan alıp soğutun.
Süzüp kenara aldığınız labneyi kalan 1 yemek kaşığı bal ile karıştırın ve üzerine çikolatayı ilave edin. Dolapta beklettiğiniz ballı krema karışımını da alttan üste karıştırarak ekleyin. Hazırladığınız kremayı, derin dondurucuda beklettiğiniz tabanın üzerine dökün. Üzerini düzelttikten sonra yeniden derin dondurucuya koyun. Derin dondurucuda beklettiğiniz cheesecake'i buzdolabına alın ve kesilecek kıvama gelene kadar bekletin.
Daha sonra kalıptan çıkarın ve iki parmak kalınlığında bar şeklinde kesin. Üzerlerine 1'er yemek kaşığı süt reçeli dökün. Bal ve cevizle süsleyerek servis yapın.
Hellim Peynirli Ve Şeftalili Salata
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Hellim Peynirli Ve Şeftalili Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 şeftali
1 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gr hellim peyniri
1 su bardağı körpe roka
2 dal taze kekik
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstıkk

Hazırlanışı:
1. Şeftalileri yıkayıp dilimlere ayırın.
2. &Uuml;zerine fır&ccedil;ayla zeytinyağı s&uuml;r&uuml;n.
3. Izgara d&ouml;k&uuml;m tavayı ısıtıp şeftalileri &ouml;nl&uuml; arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
4. Hellim peynirini dilimleyip tavada kızartın.
5. Rokaları yıkayıp suyunu s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n ve servis tabağına alın.
6. Şeftali ve hellim peyniri dilimlerini &uuml;zerine yerleştirin.
7. Taze kekik ve kavrulmuş dolmalık fıstıkları serpiştirin.
8. &Uuml;zerine nar ekşisi gezdirip servis yapın.
Keçi Peynirli İncirli Galette
İncir mevsimi sürerken kıyır kıyır hamuruyla lezzetli keçi peyniriyle damaklarınızı şenlendirecek enfes bir tarifimiz var.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: keçi
peynirli
i̇ncirli
galette
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 gram soğuk tereyağı
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı soğuk su
1/2 su bardağı keçi peyniri
3 adet incir
1 adet yumurta sarısı
4 top sade dondurma
1 yemek kaşığı bal
1/2 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeler yoğurulur ve 30 dakika dolapta dinlendirilir. Dinlenen hamur 2 yağlı kağıt arasında merdane ile açılır.
Üzerine rendelenmiş peynir ve ince dilimlenmiş incirler konulur.
Kenarları yağlı kağıt yardımıyla katlanır. Kenarlarına yumurta sarısı sürülür. Şeker her yerine serpilir.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Üzerine bal gezdirilir. Ceviz eklenir ve 1 top dondurma ile servis yapılır.!