mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna
Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
köri
krema
kuru fesleğen
makarna
mantar
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase mantar (konserve veya taze)
500 gr tavuk göğüs eti
1 adet kuru soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gr makarna (ben fettucine kullandım, farklı çeşit de olur)
200 ml sıvı krema
1 yemek kaşığı toz parmesan peyniri (tercihe bağlı)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü julyen şeklinde doğrayalım. Dilerseniz küp küp de doğrayabilirsiniz nasıl tercih ederseniz.
Soğanı da piyazlık olacak şekilde doğrayalım. Son olarak mantarlarımızı da doğrayalım.
Tencereye bol su alarak kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra içerisine tuzu ekleyelim.
Makarnalarımızı da ilave ederek haşlanmaya bırakalım.
Uygun bir tavaya zeytinyağını alalım. Üzerine doğradığımız tavukları ekleyerek sotelemeye başlayalım. Mümkün olduğunca yüksek ateşte sürekli tavukları karıştırarak hızlı bir şekilde soteleyelim. Böylelikle tavuklar suyunu kaybetmeden pişecektir.
Tavukların rengi dönüp kızarmaya başladıklarında doğradığımız soğan ve mantarları da ilave edelim karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Malzemeler güzelce kavrulduğunda sıvı kremayı ekleyerek karıştıralım.
Daha sonra karabiber, kekik, tuz ve parmesan peynirini ekleyelim. Tüm malzemeleri tekrardan karıştıralım.
1-2 dakika kadar kısık ateşte pişirdikten sonra ocağı kapatalım.
Haşlanmış makarnaları ilave ederek nazikçe karıştıralım.
Makarnalarımızı sıcağıyla servis tabağına aldıktan sonra servis edebilirsiniz.!
Ben tarifte konserve mantar kullandım ama taze kültür mantarı ile de yapabilirsiniz. Taze mantar başta biraz sulanacaktır, suyunu çekene kadar kavurmanızı tavsiye ederim.
Parmesan peyniri varsa koyuyorum yoksa koymuyorum, tarifin olmazsa olmazı değil:)
Kremanız yoksa ama yine de canınız bu tarifi hazırlamak istediyse 1 tatlı kaşığı kadar nişastayı 1 bardak sütün içinde çözdürüp kavrulan tavuk ve sebzelere ilave ederek de nefis bir makarna hazırlayabilirsiniz:)
Bol kremalı seviyorsanız kremayı 2 paket de kullanabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 777
Karbonhidrat(g): 58
Protein(g): 53
Yağ(g): 39
Lif(g): 3.89
Kolesterol(mg): 2.26
Sodyum(mg): 593.7
Potasyum(mg): 1275.07
Kalsiyum(mg): 182.34
Vitamin A(iu): 119.14
Vitamin C(mg): 5.91
Demir(mg): 1.5
kcal: 777
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye
Ağızda dağılan kıyır kıyır tuzlu kurabiye yapmak için malzemelerinizi hazırlayın. Bu nefis kurabiyeler çay saatine hemen hazır olacak.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: ağızda
dağılan
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı çörek otu
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un dışındaki tüm malzemeleri yoğurma kabına alınır ve karıştırın.
Daha sonra unu kontrollü eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kontrollü olarak pişirin.!
Kışlık Konserve Menemen
Kışa girerken bu aylarda yapılacak, en kolay kışlık hazırlıklardan birisi. Kışlık menemen tarifi.
Kategori: Nasıl Saklanır?
Etiketler: Kışlık Hazırlık Tarifleri
Ev Yapımı Konserveler
Domatesli Menemen Tarifleri
Tencerede Pişen Konserveler
Uzun Süre Saklanabilen Tarifler
Zeytinyağlı Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar
Porsiyon: 2 Orta Boy Kavanoz

Malzemeler:
2,5 kilo domates
250 gr yeşil sivri biber
1 yemek kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kışlık konserve menemen yapmak için; ilk olarak 250 gr yeşil sivri biberi ince ince doğrayın.
Doğradığınız biberleri kenara alın.
Ardından 2 buçuk kilo domatesin kabuğunu soyun.
Domatesleri minik küpler halinde kesin.
Daha sonra geniş ve derin bir tencere içine doğranmış biberleri koyun. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı dökün.
Biberlerin rengi hafifçe dönene kadar kavurun.
Ardından biberlerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyin.
Biber ve domatesleri karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 1 yemek kaşığı tuz koyup, tekrar karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatmadan menemen suyunu çekene kadar ya da istediğiniz kıvama gelene kadar kaynatın.
Menemen sosu istediğiniz kıvama geldikten sonra ocaktan alın. Kaynar kaynar kepçe yardımı ile kavanozlarda boşluk kalmayacak şekilde doldurun.
Kavanozların ağız kısmını silip, ardından hemen kapaklarını sıkıca kapatın.
Konserveleri bekletmeden temiz ve kuru bir bez üzerine ters çevirin. Bu şekilde 1 gece bekletin.
Hazırladığınız kışlık konserve menemenleri güneş almayan, serin bir yere düz koyup, muhafaza edebilirsiniz.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
fıstık
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 litre süt
1 su bardagı pirinç
2 su bardagı su
1 buçuk su bardagı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Fındık
Fıstık

Hazırlanışı:
Pirincimizi yıkayıp 2 su bardağı su ile pişirelim.
İçine sütümüzü, toz şekerimizi ekleyelim ara ara karıştıralım paket vanilyayı da katıp kaynatalım.
2 yemek kaşığı nişasta ve yarım çay bardağı sütü ayrı karıştırıp sütlacımıza ilave ederek karıştıralım. 10 dk kaynatıp ocağın altını kapatalım.
Sütlacı güveçlere koyup fırın tepsisine dizelim, yarısına kadar soğuk su ekleyip önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra dilediğimiz gibi süsleyelim. Deneyeceklere şimdiden
Cips Makarna
Evde kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli atıştırmalık tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Yarım paket tekerlek makarna
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
karabiber
pul biber
toz kırmızıbiber
Kızartmak için: ayçiçek yağı
Sosu için
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
3 adet domates
Yarım çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı sirke
Bir tutam toz şeker
2 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Kuruması için düz bir tabağa alın. Üzerine ayçiçek yağı, galeta unu, karabiber, pul biber ve toz kırmızıbiber ekleyip harmanlayın. Ayçiçek yağında altın rengi olana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Diğer taraftan sosu için, ayçiçek yağı bir tavaya alıp çok ince kıyılmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine salça ve rendelenmiş domatesi ekleyip kavurun. Koyulaşınca sıcak su, sirke, toz şeker, tuz ve karabiber ekleyin.
Birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. İncecik kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Soğuduktan sonra makarna cipsleri ile birlikte servis yapın.
Kıtır Kıtır 1 Haftada Salatalık Turşusu
Kıtır Kıtır 1 Haftada Salatalık Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
iri tuz
tuz
salatalık
sarımsak
sirke
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk kilo salatalık
2 baş sarımsak
Her kavanoz için 1 yemek kaşığı iri tuz
Her kavanoz için yarım çay bardağı sirke
Her kavanoz için birer çay kaşığı toz şeker
Yeteri kadar kaynar su

Hazırlanışı:
İlk önce salatalıkları yıkayın.
Sarımsakları soyup doğrayın.
Salatalıkları kavanozlara yerleştirin.
Daha sonra içine sarımsakları paylaştığın her bir kavanoza birer yemek kaşığı tuz koyun.
Sirkesini her kavanoza dökün.
İçlerine kaynattığınız kaynar suyu her kavanoza dökün.
Ağzını sıkıca kapatın ters çevirin.
5 günün sonunda turşularınız hazır ağzını açmazsınız bozulmaz bir kış saklayabilirsiniz
Patlıcan Kebabı
Hazırladıktan sonra sofralarda baş köşeye yerleşecek enfes bir kebap tarifimiz var! Patlıcan kebabı tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Et
Etiketler: patlıcan
kebabı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam tuz
1 tutam kimyon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
1 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça
1,5 su bardağı sıcak su
1 tutam karabiber
4-5 adet sivri biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları dilimleyip, tuzlu suda yarım saat bekletelim. Bu aşamada yoğurma kabına kıyma, soğan, sarımsak, yumurta, maydanoz, galeta unu ve baharatları alarak güzelce yoğuralım.
Harcımızdan parçalar koparalım ve şekil verelim. Hazırladığımız köftelerimizin üzerini streç ile örterek 15-20 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Köftelerimiz dinlenirken bizde sosumuzu hazırlayalım.
Bunun için tavaya sıvı yağı alalım, üzerine doğradığımız sarımsağı ekleyerek kavuralım. Üzerine rendelenmiş domates, salça, tuz ve karabiberi ekleyin
Sıcak suyu da ekleyelim, 5 dakika kadar pişirdikten sonra altını kapatalım. Dinlenen köfteleri ve patlıcan ve diğer malzemeleri tepsiye dizelim.
Fırında pişirelim.
Kedidili Pasta
25Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kedidili Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Pratik Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pasta Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1.5 paket kedidili bisküvi
15-20 çilek
100 g fındık krokan
100 ml sıvı krem şanti
500 ml süt
4 yumurta sarısı
150 g şeker
80 g tereyağı
100 g un
1/2 çubuk vanilya

Hazırlanışı:
1. Krema için yumurta sarıları ve şekeri kabarana kadar çırpın.
2. Sütü orta boy bir tencere içinde ocağa koyun, vanilya çubuğunu ortadan ikiye bölün ve içindeki taneleri sütün içerisine atın.
3. Süt kenarlardan kaynamaya başlayınca yumurta ve şekerli karışımın içerisine bir kepçe dökerek karışımların ısılarını eşitleyin.
4. Daha sonra yumurtalı karışımı ocaktaki süt, vanilya karışımının üzerine hızlıca çırparak ekleyin.
5. Muhallebi kıvamına gelene kadar çırpın ve ocaktan alıp tereyağını kremanın içine atın, çırparak eritin.
6. Yaptığınız krema soğuyunca sıvı krem şanti ile çırparak kremanızı hafifletin.
7. 18 cm’lik yuvarlak pasta kalıbına önce kenarlardaki kedidillerini dizin.
8. Alt tabana kedidillerini dizip krema dökün ve yayın.
9. Üzerine çilekleri ve fındık krokanı ekleyin.
10. Onların üzerini kedidili ile kapatın.
11. Bu işlemi iki defa tekrarlamanız yetecektir.
12. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra servis yapın.
Diş Pastası
Diş Pastası? Diş Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
pasta kreması
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 Su bardağı şeker
1 Su bardağı Sıvıyağ
3 yemek kaşığı Nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket Vanilya
1, 5 Su bardağı Un
2 paket Pasta Kreması
5 paket Krem şanti
3 su bardağı Süt

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtanın aklarıyla sarısını ayıralım.
Akını içine şekerin yarısını ekleyip iyice çırpalım.
Daha sonra sarılarına da sıvıyağ ekleyip beyazlaşana kadar çırpalım.
Sıcak su ekleyip yumurtanın akına çırpalım.
Yumurtanın sarılarına bütün malzemeleri katıp iyice çırpalım.
Daha sonra yumurta aklarını da ekleyip bir kaç defa karıştırıp fırın tepsimize dökelim.
Tepsimizi sert bi zemine bir kaç defa vuralım hava kabarcığı çıksın diye.
Sonra 170 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Pişen pandispanyayı ilk sıcağı çıkınca ters çevirip ortadan ikiye ayıralım.
Diş şeklinde keselim.
Ara katına pasta kremasını yapıp üzerine sürelim.
Diğer pasdispanyayla kapatalım.
Sonra üzerini krem şantiyle kaplayıp süsleyelim siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Baba Tatlısı
Baba Tatlısı? Baba Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
şeker
su
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı yağ
1 çay bardağı su
1 yumurta
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 su bardağı su
2 buçuk su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
4 dilim limon suyu

Hazırlanışı:
Sütü, yağı ve yumurtayı derin bir kapta çırpıyoruz.
Sonra unu, vanilyayı,kabartma tozunu karıştırın.
Ceviz büyüklüğünde toplar alıp tepsiye dizin.
170 de fırına koyun.
Üstü kızarınca çıkarın.
İlk sıcağı gidince şerbetin işini atın.
Su ile şekeri karıştırarak eritin içine limon suyunu damlatın.
Çıkan tatlıları içine atın.
Şerbeti çeken tatlıları tepsiye sizin.
Üstüne de hindistan cevizi dökülerek servis edebilirsiniz.
Glutensiz Bal Kabaklı Kek
Glutensiz bal kabaklı kek tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla yumuşacık doku sunar. Orijinal lezzetiyle hafif ve besleyici bir kek alternatifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: glutensiz
bal
kabaklı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet büyük boy yumurta
160 gram Hindistan cevizi şekeri
260 gram bal kabağı püresi
1 adet orta boy muz püresi
50 gram Hindistan cevizi yağı
1 çay kaşığı vanilya özütü
2 yemek kaşığı badem sütü
90 gram yulaf unu
55 gram Hindistan cevizi unu
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı muskat cevizi
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı toz zerdeçal
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz
230 gram labne
40 gram bal
2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi

Hazırlanışı:
Glutensiz bal kabaklı kek bal kabağı püresi için balkabaklarını 3-4 parçaya bölelim. Büyük bir tencerede üzerlerini geçecek kadar su ekleyip yaklaşık 20 dakika yumuşayana kadar haşlayalım.
Haşlanan bal kabaklarını ezelim, süzgece alıp kaşıkla karıştırarak suyunu iyice süzdürelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan püreyi bir kaba alalım (fazlasını buzdolabında 5 gün, buzlukta 1 aya kadar saklayabiliriz.)
Baharat miktarlarını damak zevkimize göre ayarlayalım. Fırını 180 dereceye ayarlayalım. 20 cm kare kek kalıbını yağlayalım ve iki yanından sarkacak şekilde fırın kağıdı yerleştirelim.
Yumurta ve şekeri ayrı bir kapta yaklaşık 1 dakika çırpalım. Vanilya özütünü, sütü ve hindistan cevizi yağını ekleyip çırpmaya devam edelim. Bal kabağı ve muz püresini ekleyip karışım homojen olana kadar çırpalım. Unlu karışımı 3 seferde yumurtalı karışıma ekleyelim. Her eklemede en düşük hızda, un tamamen karışıma yedirilene kadar çırpalım.
Hazırladığımız harcı kalıba dökelim, üzerini düzleyelim. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim. Kürdan batırdığımızda kuru çıkıyorsa fırından alalım. Keki 2-3 dakika beklettikten sonra fırın kağıdının kenarlarından tutarak tel ızgara üzerine alalım ve tamamen soğumaya bırakalım.
Kek tamamen soğuyunca krema malzemelerini bir kapta çırpalım. Kremayı kekin üzerine spatula yardımıyla dökelim ve palet ya da kaşıkla eşit şekilde yayalım.
Üzerini kavrulmuş kabak çekirdeğiyle süsleyerek servis edelim. Glutensiz bal kabaklı kek hazır!.
Kendini Yaş Pasta Zanneden Bisküvili Pasta
Kendini Yaş Pasta Zanneden Bisküvili Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
labne
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gram büskivi
100 gram tereyağ
Yarım çay bardağından biraz fazla süt
1 litre süt
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker(tatlı seviyorsanız arttırabilirsiniz)
1 çay bardağı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un (tepeli olmasın)
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı labne peyniri(frischkäse)
Benmari usulü eritilmiş çikolata (50gr)

Hazırlanışı:
İlk olarak kreması için süt, yumurta, şeker, nişasta, ve unu tencerede iyice çırpalım ve sonra ocağa alıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Ocağın altını kapatalım, vanilya ve tereyağını henüz krema sıcakken ilave edelim ve tereyağ erinceye kadar karıştıralım.
Kremanın üzerini kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Bisküvileri un gibi olacak şekilde rondodan geçirelim.
100 gram tereyağını eritelim ve bisküvilerin üzerine ilave edelim, yarım çay bardağından biraz fazla sütü de ilave edelim ve spatula ile karıştıralım.
Dikkat edin elinizle yoğurmayın spatula ile bıçak ile keser gibi yapalım.
Tereyağ ve sütün bisküviye karışmasını sağlayın,biraz kuru ufalanan kum gibi bir kıvam olmalı.
Bisküvi harcını 4 eşit parçaya bölelim kenarda bekletelim.
Soğuyan kremaya labne peyniri eklenir ve mikserle pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Kelepçeli yuvarlak kalıba(26cm) ilk olarak dörde ayırdığımız bisküvi harcının birini dökelim ve üzerine kaşıkla bastırarak düzleştirelim.
Üzerine bir kepçe yada kaşıkla biraz krema koyalım ve düzleştirelim (kalın olmasın ).
Kremanın üzerine tekrar bisküvi ve krema koyarak malzememizi bu şekilde dört kat olacak şekilde bitirelim.
2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra (kremanın soğuyup sertleşmesi yeterli) üzerine benmari usülü çikolata ile süsleyerek servis edelim. Deneyecek arkadaşlarıma.
Kalıpta Bisküvili Pasta
Kalıpta Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
kakao
margarin
muz
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi ( ben ülker tercih ediyorum)
4 yemek kaşığı kakao
150 gr margarin ya da tereyağ
1 paket vanilin
1, 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
2 adet muz
Çikolatalı puding

Hazırlanışı:
Kakao süt margarin şeker kaynatılır ve biraz pişirilir.
Pişirme işlemi bittikten sonra vanilya ilave edilir.
Başka bir kapta bisküviler kırılır karışım biraz soğuyunca bisküvilerin üzerine eklenip karıştırılır.
Tart kalıbı ve ya kelepçeli bir kalıba dökülür iyice bastırarak yayılır.
İnce dilimler halinde muzlar üzerine dizilir ve puding en üste dökülür.
Buzlukta en az on saat dinlendirilir. Üzerini kapatmayı unutmayalım;)
Reçelli Turta
Reçelli Turta? Reçelli Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kakao
limon suyu
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne marmelatı
marmelat
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram soğuk tereyağ
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
2 adet yumurta
2. 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
2-3 damla limon suyu
1 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş fındık
5 yemek kaşığı vişne marmelatı veya püresi

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yumurta toz şeker kakao vanilya limon suyu ve çekilmiş fındığı iyice karıştıralım un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.
Üzerine soğuk tereyağını ilave edip hamur toparlanana kadar yoğuralım.
Kelepçeli kabımıza yağlı kağıt serelim hamurdan bir parça üzeri için ayıralım.
Kalan hamuru kelepçeli kabımıza kenarlarını 2-3 santim yükselterek yayalım üzerine vişne marmelatını dökelim.
Ayırdığımız hamuru unlu zeminde merdaneyle açalım uzun şeritler keselim.
Vişne reçelli turtamızın üzerine kafes şeklinde dizelim 200 derece fırında pişirelim
Deniz Mahsullü Ravioli
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Deniz Mahsullü Ravioli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Makarna Tarifleri
Balık Yemekleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
6 adet yumurta
200 gram irmik unu
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet kuru soğan
300 gram kıyma
1/2 çay kaşığı karabiber
100 gr ahtapot
100 gr midye içi
100 gr kalamar
2 Arnavut biberi
Tereyağı
50 gr mantar
1 diş sarımsak
Çeyrek demet fesleğen
1 domates
2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
1. Deniz mahsulleri için; Biberleri doğrayıp tereyağında kavurun.
2. Ahtapot, karides ve kalamarı ilave edin.
3. Mantarları ve kabuğunu soyup doğradığınız domatesi, sarımsağı ekleyip karıştırın.
4. Ocağı kapatın.
5. Ravioli hamuru için; Un, irmik unu ve tuzu bir kabın içerisinde karıştırın.
6. İçine yumurtaları tek tek ekleyerek yoğurun.
7. Hazırladığınız hamuru streç film ile sararak 20 dakika dinlendirin.
8. İç harcı için; Kıyma, küp küp doğranmış soğan, karabiber ve tuzu bir kabın içinde yoğurun.
9. Dinlenen hamuru küçük bezelere ayırın ve unlanmış mutfak tezgahında kare şeklinde açın.
10. Hamurun orta kısmına kıymalı harçtan ilave edin ve hamurun kenarlarını ıslatın.
11. Üzerini diğer kare hamur ile örtün veya hamuru çapraz bir şekilde ikiye katlayın.
12. Hazırladığınız ravioliyi tencerede yumuşayana kadar haşlayın.
13. Ardından suyunu süzün.
14. Ravioliye kremayı ilave edin.
15. Hazırladığınız deniz mahsullü garnitürü de ilave edip harmanlayıp servis tabağına alın.
16. Üzerine fesleğen yaprakları ekleyerek servis edin.
17.
Tavuklu Pilav
Seyyar arabalarda yanında turşu ile severek yediğiniz, hatta müdavimi olduğunuz, lezzetli bir pilav tarifi.
Kategori: Pirinç Pilavı Tarifleri
Etiketler: Proteinli Pilav Çeşitleri
Tencerede Pişen Tavuklu Yemekler
Nohutlu Pirinç Yemekleri
Misafir Sofraları İçin Pilavlar
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Tane Tane Pilav Yapım Teknikleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı tavuk suyu
1 adet büyük boy tavuk but
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuklu pilav yapımı için; ilk olarak orta boy derin bir tencere içine 1 adet büyük boy tavuk budunu koyun. Üzerini 3 parmak geçecek kadar su döküp, ocak üzerine alın. Yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanmış olan tavuk budunu bir tabak üzerine alıp, soğumaya bırakın. Ardından küçük küçük parçalara ayırın. Tavuğun suyunu sakın dökmeyin. Diğer tarafta 1 su bardağı pilavlık pirinci suyun altında, bulanık suyu gidene kadar iyice yıkayın. Eğer vaktiniz varsa 20 dakika kadar ılık suyun içinde bekletip, ardından süzün.
Daha sonra derin orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine suyu süzülmüş pirinçleri ekleyin. 2 dakika kavurun.
Ardından kavrulmuş pirinçlerin üzerine 1 su bardağı haşlanmış nohut, küçük küçük parçalara ayırdığınız tavuk etlerini ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri 2-3 kere karıştırın.
Son olarak tavuklu pilavın üzerine 2 su bardağı tavuk suyundan döküp, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
Tavuklu pilavı kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin. Eğer pilavınızın içindeki pirinçler biraz diri kalmış ise üzerine az miktar daha tavuk suyu ya da su döküp, pilavı pişirmeye devam edin.
Tavuklu pilav piştikten sonra ocaktan alın. Tencerenin kapağını açın. Pilavın tane tane olması için üzerine kalın bir peçete koyup, kapağı kapatın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Demlenen tavuklu pilavı 1-2 kere karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kaşık Salata
Kaşık Salata? Kaşık Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
salatalık
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 domates orta boy
1 adet salatalık
Yarım kuru soğan
1 tutam maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzelerimizi güzelce yıkıyoruz
Daha sonra domateslerin ve salatalığın kabuğunu soyuyoruz
Biberi ikiye bölüyoruz içini temizliyoruz
Soğanın da kabuğunu soyuyoruz ve şimdi doğrama işlemine geçebiliriz.
Domatesleri salatalığı soğanı maydanozu biberi ince ince minik minik doğruyoruz
Daha sonra zeytinyağı limon ve tuzunu atıp servis tabağına alıyoruz Şimdiden deneyeceklere
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya? Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
barbunya
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
kuru soğan
soğan
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı barbunya
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı şeker
1 büyük kuru soğan
1 büyük havuç
Tuz
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek ksşığı domates salçası
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Sıvıyağı tencereye alın.
Yemeklik doğradığınız soğanı, soyup yuvarlak doğradığınız havucu, şekeri ve rendelenmiş sarımsağı koyun kavurun.
Üzerine salçaları koyun biraz daha kavurun.
Üzerine yazdan ayıklayıp buzluğa koyduğunuz taze barbunyayı da ekleyin, tuzu da ekleyin karıştırın ve suyunu ilave edin.
Basınçlı tencerede 20 ile 30 dakika arası( tencerenize bağlı) pişirin.
Servise hazır İstenirse limonda sıkabilirsiniz