mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İki Renkli İrmik Tatlısı
İki Renkli İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
puding
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
Yarım yemek kaşığı margarin yada tereyağı
İstediginiz puding çeşiti

Hazırlanışı:
Kakaolu pudingi 3. 5 su bardağıyla sütle pişirip ıslattığım kek kalıba döktüm irmiği, şekeri vanilyayı tencereye koyup orta ateşte pişirdim ve yağı ekledim.
Pudingin üzerine döktüm.
Spatulayla düzelttim. Soğuyunca streçleyip bir gece buzdolabında beklettim.
Tabağı üstüne kapatıp ters çevirdim kolayca çıkıyor sert kıvamlı sevmiyorsanız irmik tatlısını 5 su bardağı süt kullanın yapacaklara kolay gelsin.
Karpuz Görünümlü Pasta
Karpuz Görünümlü Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
ıspanak püresi
kabartma tozu
meyveli sos
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 bardak ıspanak püresi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
2 bardak süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti
İstediğiniz herhangi bir meyveli sos
Çikolata damlası

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimiz için Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpıyoruz. Daha sonra ıspanak püresi süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Karıştırdıktan sonra vanilya kabartma tozu ve unu ilave ederek kekimizi 180 dereceye ayarladığımız fırına sürüyoruz. Fırınımızı önceden ısıtmıyoruz.
Kekimiz pişerken muhallebiyi yapmaya geçiyoruz.
Küçük bir tencereye nişastamızı unumuzu şekerimizi ve Sütümüzü koyuyoruz. Sık sık karıştırarak muhallebimizi pişiriyoruz.
Altını kapattıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Muhallebi ılındıktan sonra toz krem şantiyi ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Kekimiz piştikten sonra kalıbından çıkarıyoruz servis tabağına alıyoruz. Orta çukuruna muhallebimizi döküyoruz.
Daha sonra karpuz görünümü vermek için kenarlarına biraz beyazlık kalacak şekilde istediğiniz herhangi bir sosu yuvarlak şekilde yayıyoruz.
Daha sonra Karpuz çekirdeği görünümü vermek için çikolata damlalarını dikkatlice diziyoruz Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
Margarinsiz Un Kurabiyesi
Margarinsiz Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Malzemeletin hepsini katıp yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamında olacak biraz şekil vermesi zor oluyor.
Fotoğraftaki gibi şekil verip, 180 derecede pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra hemen kaldırmayın parçalanıyor soğusun öyle kaldırın.
Fırında Su Böreği
Fırında Su Böreği? Fırında Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
sıvı yağ
su
süzme peynir
peynir
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
5 veya 5,5 su bardağı un (undan una değişebilir)
3-4 kalıp süzme peynir
Maydanoz
Tereyağ

Hazırlanışı:
Malzemelerimizin hepsini karıştırıp hamurumuzu yoğuralım.
Hamurumuzu 10 parçaya ayıralım. Yarım saat dinlenmesini sağlayalım.
Bu arada bir tencerede suyumuzu kaynatalım biraz tuz atalım.
Bezelerimizin ikisini ayıralım biri en üst biri en alt olacak.
En alt bezeyi biraz büyük alıp açtıktan sonra yağladığımız tepsiye yerleştirelim.
Kalan 8 bezeyi açalım ve açılan 4 tane yufkayı dörde bölüp sıcak sudan soğuk suya atalım.
2 yufka arasına yağ üzerine peynir 2 yufka arasına yağ üzerine tekrar peynir gelecek şekilde dizelim.
Kalan dört yufkayı da aynı şekilde bölüp sıcak ve soğuk sudan geçirelim.
Aynı şekilde yağ peynir şeklinde tepsiye dizelim.
En üst yufkayı da açıp yerleştirelim. Üzerine tekrar bolca yağ sürelim.
Fırında 200 derecede pişirelim.
Red Velvet Kırmızı Kadife Rulo Kek
Red Velvet Kırmızı Kadife Rulo Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayran
böğürtlen
çilek
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
krem peynir
peynir
pudra şekeri
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı Şeker
1 buçuk su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 yumurta
1 çay kaşığı sirke
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı koyu ayran
3 tatlı kaşığı sıvı gıda boyası( artırılabilir)
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Böğürtlen ya da çilek
4 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
1 su bardağı krem peynir
Yarım su bardağı pudra şekeri (damak tadınıza göre artırın ya da azaltın)

Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın. Dikdörtgen borcamın üstüne pişirme kağıdını koyun ve üstünü yağlayın.
4 yumurtayı köpürene kadar çırpın. Sonra şekeri yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edin.
Diğer sıvıları ekleyip çırpmaya devam edin. (Sirke, yağ ve ayran)
Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta harmanlayın ve eleyerek ekleyin.
Rengi kan kırmızı olana dek gıda boyası ekleyin
Bir yemek kaşığı kakaoyu ekleyip spatula ile karıştırıp tepsiye dökün, sadece 13 dk pişirin.
Piştikten sonra bir yağlı kağıt açıp üstüne ters şekilde kapatın ve altından kağıdı sıyırın. Sonra kağıtla beraber sarın ve 15 dk bu şekilde dinlendirin.
Kreması için tereyağ ve krem peyniri yüksek devirde çırpın.
Kabardıktan sonra şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Keki açıp arasına sürün, meyveleri ekleyin ve tekrar rulo yapın.
Bol Çikolatalı ve Kestaneli Brownie
Kış aylarının vazgeçilmezi kestanenin nefis brownie tarifi ile birleştiğini düşünün? İşte kokusuyla mest edecek, tadıyla damakları şenlendirecek kestaneli brownie tarifi…
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
315 gram bitter (%70 kakaolu) pul veya kuvertür çikolata
145 gram küp kesilmiş tereyağı
3 adet büyük boy yumurta
225 gram (1 su bardağı+ 1 yemek kaşığı) toz şeker
15 adet haşlanmış kestane
95 gram (2/3 su bardağı) un
15 gram (2 yemek kaşığı) kakao
1 çay kaşığı tuz
SOS İÇİN
200 gram çikolata
200 ml krema

Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağını cam bir kaba alıp kaynamasına izin vermeden benmari usulü eritin. Eriyen karışımı ocaktan alıp spatula yardımıyla karıştırarak oda ısısına getirin.
Yumurta ve toz şekeri büyük bir karıştırma kabına alıp mikserin yüksek devrinde 5 dakika çırpın. Çikolatalı karışımla yumurtalı karışımı birleştirip yarım dakika düşük devirdeki mikserle çırpın.
Un, tuz ve kakaoyu bir kaba eleyip karıştırın ve sonra sıvı karışıma ilave edin. Katı parçalar kaybolana kadar yine yarım mikserin en düşük devrinde dakika çırpın. Kestaneleri ufalayıp ilave edin.
Karışımı pişirme kağıdı ile kaplanmış 20x20 cm'lik en az 5 cm yüksekliğinde bir kalıba düz olacak şekilde dökün. Kalıbı fırının orta katına ızgara teli üzerine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 25 dakika pişirin. Sos için kremayı bir sos tenceresine alın. Kısık ısıda kaynatmadan ısıtın.
Çikolatayı bıçakla kıyın. Kıydığınız çikolataları derin bir cam kaseye alın. Kaynatmadan iyice ısıttığınız kremayı ocaktan alıp kıydığınız çikolatanın üzerine dökün. Pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. Pişen brownieyi kalıbında soğumaya bırakın. Kalıptan alın ve üzerine sosu gezdirip servis yapın.
Terbiyeli Pırasa Çorbası
Kısa sürede hazırlayabileceğiniz, oldukça pratik, hafif, besleyici ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Pırasalı Çorba Çeşitleri
Terbiyeli Çorbalar
Kış Sofraları İçin Çorbalar
Sağlıklı Sebze Çorbaları
Pratik Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
3 ince sap pırasa
1 yemek kaşığı tereyağı
5,5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1/2 limon suyu

Hazırlanışı:
Terbiyeli pırasa çorbası yapımı için; öncelikle 3 ince sap pırasayı güzelce temizleyin. Her bir pırasayı uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Daha sonra pırasaları bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine doğranmış pırasaları ekleyin.
Pırasaları karıştırarak, iyice yumuşayana kadar pişirin.
Pişen pırasaların üzerine 5 buçuk su bardağı su döküp, 10 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Çorbanın terbiyesi için; bir kase içine 3 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı ve yarım limon suyu ekleyin.
Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Daha sonra kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp, terbiyenin içine dökün. Terbiyenin kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırıp, ılımasını sağlayın.
Ardından terbiyeli karışımı çorbanın içine döküp, bir yandan da çorbanın kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırın. Çorbayı kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız terbiyeli pırasa çorbasına damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Üzerini yağda yakılmış toz biber ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Kuru Patlıcan ve Biber Dolması
Kokusu, aroması ve enfes tadıyla damaklarda yer edecek bir dolma tarifimiz var! Kuru patlıcan ve biber dolması için mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: kuru
patlıcan
ve
biber
dolması
Porsiyon: 20

Malzemeler:
300 gram kıyma
1/2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 adet orta boy soğan
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı sumak
2 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı yenibahar

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Soğanları rondodan geçirelim pirinçlerimizi yıkayalım.
Kıyma soğan pirinç ve diğer bütün malzemeleri bir kapta birleştirip homojen karıştıralım.
Kuru dolmalarımızı sıcak suda kaynatalım. Hazırladığımız harcı dolmalarımıza dolduralım.
Uç tarafından sıkıştıralım, birbirlerinin üzerine gelecek şekilde tencereye dizelim.
2 bardak kaynamış suyu tencerimize boşalttıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişirelim.
Dinlendikten sonra servise hazır.
Tava Yağlama
Tava Yağlama? Tava Yağlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
köftelik kıyma
kıyma
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı un
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
4 köftelik kıyma (Her hamura bir köftelik kıyma)
1 adet rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yağda kıyma, soğan ve salçayı kavuruyoruz.
Un, tuz ve suyla yoğurduğumuz hamuru 4 eş parçaya ayırıyoruz.
Her hamuru küçük yuvarlak şeklinde açıyoruz. İçlerine kavurduğumuz ve soğuyan harcı koyuyoruz.
Gözleme gibi hamurun bir tarafını üstüne katlıyoruz. Isınan tavada kızartıyoruz. Üstüne yağ sürüp kızartmaya devam ediyoruz.;)
Tencerede Misket Köfteli Türlü
Tencerede Misket Köfteli Türlü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çeri domates
domates
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy patlıcan
3-4 adet orta boy patates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
6-7 tane çeri domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1, 5 su bardağı sıcak su
Tuz
400 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Çok az galeta unu (kıvam ayarlamak için)

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizi hazırlayalım.
Soğan ve sarımsakları rendeleyelim.
Kıymamıza ekleyelim.
Baharat ve tuzu da ekleyelim.
Köftemizi yoğuralım.
Buzdolabına koyalım.
Köftemiz dinlenirken patatesleri ve patlıcanları küp küp doğrayalım. Yağda kızartalım.
Biberleri de kızartalım.
Hepsini peçete koyduğumuz tabağa alalım.
Fazla yağını peçete çeksin diye.
Daha sonra köftemizi dolaptan çıkaralım ve yuvarlayalım.
Diğer yandan yemeği pişireceğimiz tencereyi alalım.
2 yemek kaşığı kadar yağ ile salçamızı kavuralım.
Yuvarladığımız köfteleri de ekleyelim.
Kısık ateşte hafif pişirelim.
Daha sonra kızarttığımız bütün malzemeyi ekleyelim.
Çeri domates de koyalım. Çeri domates yoksa normal domates de olur. Sadece görüntü açısından daha güzel oluyor diye çeri domates tercih ediyorum.
En son olarak tuzunu ve suyunu da ekleyelim.
20-25 dk kadar bu şekilde pişirelim. Yemeğimiz hazır.
Ev Yapımı Çikolatalı Puding
Ev Yapımı Çikolatalı Puding? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 adet yumurta sarisi
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
1 paket bitter çikolata (100 gr)
1 paket soğuk sıvı krema

Hazırlanışı:
Çikolata ve krema hariç tüm malzemeleri tenceremize alıp karıştırılır.
Daha sonra ocağın üzerine alıp kıvam alana kadar çırparak pişirilir.
Koyulaşmaya başlayınca çikolatasını ve vanilya ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz.
En son krema da eklenip yaklaşık 1-2 dakika mikserle çırpılır ve dilediğiniz sunum kaselerine boşaltılır. Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldırılır.
Servis yapmadan üzeri istenilen şekilde süslenir.
Barbunya Yahnisi
Pratik tarifiyle barbunya yahnisi
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
4 adet fileto barbunya balığı
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet domates
4 adet mantar
100 gram kapari
4 adet sivri biber
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
İnce kıyılmış soğanı, 2 yemek kaşığı tereyağı ile kavurup, üzerine kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş domatesleri ilave edin. 4 adet fileto barbunyayı toprak bir kaba dizin. Domatesli sosu ilave edin.
Üzerine 4 adet dilimlenmiş mantar, kapari, tuz, pul biber ve sivri biberleri yerleştirin. 200 derece fırında 20-25 dakika pişirip, servis yapın.
Pastane Usulü Mini Pizza (Yumuşacık)
Pastane Usulü Mini Pizza (Yumuşacık)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
instant maya
kaşar peyniri
peynir
mısır
şeker
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Rendelenmiş kaşar peyniri
Sucuk
Sosis
Mısır
Biber
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamuru için, sıvı malzemeleri yoğurma kabına alalım. Üzerine maya ve şekeri ekleyip, karıştıralım.
Unu bardakla azar azar eklemenizde fayda var. Tuzu da unun üzerine ekleyelim ve yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Üzerine streç film geçirip, 45 dakika mayalandıralım.
Daha sonra, 15 bezeye ayıralım. Yağlanmış tepside ilk yaptığımız bezeden başlayarak, elimizle ortasını açalım.
Ortası kabarmasın diye, 3-4 yerden çatalı batıralım.
İlk olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim.
Üzerine de, diğer malzemeleri dilediğiniz şekilde yerleştirelim.
Hamurun kenarlarına yumurta sarısını fırça ile sürelim.
Tepsiyi fırına alalım ve 180°C’ye ayarlayalım. Soğuk fırına alacağız. Fırın ısınana kadar mayalanma devam edecek.
Daha sonra, üzeri kızarınca fırından alalım.
Anne Poğaçası
Anne Poğaçası? Anne Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
2 yumurta beyazı içine sarısı dışına
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Ilık süte 1 paket yaş mayayı eritiyoruz.
Ardından yumurta beyazı, şeker, tuz, sıvı yağı ekleyip un ilave ediyoruz.
Ele yapışmayan bur hamur ilave ediyoruz. küçük bezler alıyoruz oklava ile oval açıyoruz ve bıçakla çizikler atıyoruz içine peynir ve istediğiniz harç koyuyoruz ve sarıyoruz.
Üstüne yumurta sürüp 180 derecede pişiriyoruz.
Domatesli Semizotu Salatası
Domatesli Semizotu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
sarımsak
semizotu
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet domates
1 demet semizotu
4-5 diş sarımsak (isteğe göre çoğaltıp, azaltabilir)
Yarım çay bardağı sirke
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle semizotlarını elimizle üst yapraklarını küçük parçalar halinde koparıyoruz.
Sonrasında bir kapta yıkıyoruz.
Ayrı bir kapta domateslerimizi ve sarımsaklarımızı rendeleyip sirke ve zeytinyağını döküyoruz.
Sonrasında hazırladığımız sosu semizotu ile buluşturuyoruz.
Hazır Yufkadan Çıtır Börek
Hazır Yufkadan Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maden suyu
sirke
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 şişe maden suyu
2 kaşık sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
İç malzeme olarak dilediğinizi kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Tereyağını ocakta erittikten sonra diğer malzemeleri bir çırpıcıyla güzelce karıştırıyoruz.
2 ye böldüğümüz yufkalara 2 yemek kaşığı kadar sürüyoruz ve iç harcını koyup rulo şeklinde sardıktan sonra tepsiye diziyoruz.
Kalan sosu da üstüne fırçayla sürüp 180 derecede fırına veriyoruz.
El açması börek gibi üstü kıtır içi yumuşak görüntüsü de el açması gibi aldatıcı bir börek. Şimdiden.
Meyve Soslu Haşhaşlı Kek
Meyve Soslu Haşhaşlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı haşhaş
1 buçuk su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket orman meyvesi
2 su bardağı soğuk su
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
kaynatmadan yapılacak

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın ardından süt sıvı yağ karıştırın.
Sonradan irmik haşhaş ve unu kontrollü şekilde ekleyin kabartma tozu ve vanilyayı katın.
Hazırladığımız keki önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim.
Ardından orman meyve sosunu hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Şerbetini küçük bir kasede 1 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu karıştırarak eritelim.
Pişmiş olan keki hafif soğumaya bırakalım ilk sıcaklığı çıkan keke şerbeti gezdirelim.
Üzerine meyve sosunu dökelim 2 – 3 saat buzdolabında bekletelim
Galeta Unlu Karnabahar Kızartması
Hazırlaması oldukça kolay, lezzetli, hafif ve çıtır çıtır bir atıştırmalık tarif.
Kategori: Karnabahar Yemekleri
Etiketler: Sağlıklı ve Farklı Karnabahar Yemeği Tarifleri
Çıtır Kızartmalar
Etsiz Ana Yemek Seçenekleri
Pratik Karışık Sebze Kızartmaları ve Sos Önerileri
Galeta Unlu Tarifler
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
3 adet yumurta
Galeta unu
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Galeta unlu karnabahar kızartması yapımı için; 1 adet orta boy karnabaharı dallarına ayırıp, yıkayın. Derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ve az miktar tuz ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.
Karnabaharlar haşlandıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Diğer tarafta bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine tuz ekleyip, iyice çırpın. Ayrı bir kap içine de galeta unu koyun. Daha sonra soğuyan karnabaharları çırptığınız yumurtaya bulayın.
Yumurtaya buladıktan sonra galeta ununa bulayın.
Daha sonra kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın.
Hazırladığınız galeta unlu karnabahar kızartmasını sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı
Pratik ve çok lezzetli bir pilav tarifiyle tanışın. Sebzeli tavuklu bulgur pilavı ana yemeklerin yanına çok yakışacak. Hadi mutfağa.
Kategori: Pilav
Etiketler: sebzeli
tavuklu
bulgur
pilavı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
1 adet patates
1 parça tavuk göğsü
1 kase bezelye
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates sos
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü minik minik doğrayıp biraz sıvı yağ ile pilav tenceresine alın. Rengi dönene kadar kavurun.
Üzerine küp doğranmış soğan, sarımsak ve patatesi de ekleyip kavurmaya devam edin.
Domates sos, bezelye ve bulguru da ekleyip 5 dakika kavurun.
Baharatlarını ve suyunu ekleyip kapağını kapatıp ve pişmeye bırakın. Suyunu çekince ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakın.
Ispanak Kökü Salatası
Ispanak Kökü Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ıspanak kökü
ıspanak
limon
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet ıspanak kökü
Zeytinyağı
Tuz
1 adet limon
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Ispanak köklerini temizleyip beyaz sirkeli su ile temizleyelim. Kaynar suya 1-2 dk kadar atıp çıkaralım sonra hemen soğuk suya tutup soğutalım.
Süzelim ve peçeteyle iyice kurulayalım. Unutmayın hangi salatayı yapıyor olursanız olun malzemelerin mutlaka kuru olması gerek çünkü salataya su karışması lezzetini kaçırır.
Hazır olan ıspanak köklerine 1 limonun dışını rendeleyelim rendenin ince tarafıyla sonra yarısınında suyunu sıkalım. Zeytinyağı, tuz ekleyelim 1 diş sarımsak ezelim içine ve karıştıralım.
Salatamız hazır herkese.
Kuşbaşı Etli Sac Tava
Kuşbaşı Etli Sac Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kekik
kimyon
kuşbaşı
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kuş başı et
2 tane çarliston biber
3 tane domates
6 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz
Pul biber
Kimyon
Kekik
Karabiber

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etler derin bir tavaya alınır suyu çekene kadar kavrulur.
Sırayla biber domates ince ince doğranıp tavaya ilave edilir.
Suyunu çekince baharatları atılıp demlenmeye bırakılır.
Hazır Yufkadan El Açması Tadında Börek
Hazır Yufkadan El Açması Tadında Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
haşlanmış patates
patates
kıyma
peynir
pul biber
sıvı yağ
toz biber
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
4 adet baklavalık yufka
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 çay bardağı un
Ben patates harç kullandım (siz kıyma yada peynir harcı da tercih edebilirsiniz)
3 adet haşlanmış patates
1 tatlı kasığı toz biber
1 tatlı kasığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Yufkaları tezgaha serin ve ortadan kesin. ( Benim yufkalar birazcık yıpranmıştı o yüzden baklavalık yufka takviyesi yaptım yırtık olan kısımların üzerini kapattım sizler sadece yufkadan da yapabilirsiniz. Ama böylede yapacak olursanız yufkayı serdikten sonra karışımdan çok hafif yufkaya serpip fırça yardımıyla karışımı yayın. Baklavalık yufkayı bir kaç parçaya bölüp üzerine serin ve onun kenar kısmına karışım sürüp harç koyup sarin böylede güzel oldu yani biraz daha çıtır bir tat verdi böreğe deneyin derim)
Unu ve yağı bir kapta karıştırın biraz boza şeklinde bir kıvam alacak.
Yapmış olduğunuz bu karışımdan geniş olan yere yani kesilen kısma iki yemek kaşığı döküp fırçayla sürün.
İç harcı da bu karışım sürülen kenara koyup onuda güzelce yayın.
Daha sonra yufkanın iki ucunu içe doğru katlayın. Kol böreği gibi sarıp rulo şekli verin. Tepsiye dizin. (Borcama tüm rulo sekli sığmadığı için ben ortadan kesip te koydum).
Kalan karışımı kesilen böreklerin üzerine sürün ve tepsinin üzerini streçleyip dolaba kaldırın.
Bir gün dolapta bekletin.
Bir günün sonunda dolaptan çıkarıp üzerine yumurta sarısı karışımını sürüp isterseniz susam, çörek otu vs serpip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gider gitmez dilimleyip servis edebilirsiniz