mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yaz Meyveleri Çorbası
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Yaz Meyveleri Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Diyet Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy olgun domates&nbsp
2 adet büyük boy olgun şeftali&nbsp
20 adet çilek&nbsp
1 diş sarımsak&nbsp
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil&nbsp
1 adet közlenmiş kapya biber&nbsp
2 dal taze nane&nbsp
Soğuk su

Hazırlanışı:
1. Yaz meyveleriyle nefis çorba;)Domateslerin kabuğunu soyun, çekirdeklerini de temizleyin.
2. Şeftalilerin de kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkartın.
3. Çilekleri yıkayıp süzün.
4. &nbsp;Domatesi ve meyveleri mutfak robotuna aktarın.
5. Sarımsağı, zencefili ve iri parçalar halinde doğradığınız kapya biberi ekleyin.
6. Püre haline getirin.
7. Azar azar kontrollü bir şekilde soğuk su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
8. En son tuzu ve karabiberini ekleyip tatlandırın.
9. Yaz meyveleri çorbasını taze nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Vişneli Turta
Ağızda dağılan kıvamı ve nefis sosu ile çok beğenip, yemelere doyamayacağınız, lezzetli bir turta tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tart Tarifleri
Vişneli Tatlı Seçenekleri
Fırında Pişen Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Turta Çeşitleri
Elmalı Turta Tarifleri
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
150 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
350 gr vişne
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Vişneli turta yapımı için; öncelikle 350 gr vişneyi ayıklayıp, yıkayın. Ardından vişnelerin çekirdeğini çıkartın.
Orta büyüklükte bir tencere içine vişneleri koyun. Vişnelerin üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Vişne ve şekeri karıştırıp, orta ateş üzerinde kaynayana kadar pişirin. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra 3 yemek kaşığı nişastayı 3-4 yemek kaşığı su ile açın. Kaynayan vişnenin üzerine dökün.
Vişne sosunu ara ara karıştırarak, tekrar kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın. Hazırladığınız vişne sosu sıvı olmayacaktır. Bu yüzden nişastanın miktarını vişnelerin sulanmasına göre ayarlayabilirsiniz.
Turta hamuru için; derin bir kaba 150 gr tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 paket vanilya ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Son olarak kaba 1 paket kabartma tozu ve 3 buçuk su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız tart hamurunun 3 te birini ayırıp, buzlukta 15 dakika kadar bekletin. En son turtanın üzerine rendelemek için kullanılacaktır.
Diğer tarafta 31 cm lik turta kalıbının içini iyice yağlayın. Hamuru kalıbın içine koyup, hafifçe yanlara çıkacak şekilde eliniz ile eşit bir şekilde yayın. İsteğe göre büyük yuvarlak borcamda da yapabilirsiniz. Hamurun çok kabarmaması için üzerine çatal ile delikler açın.
Deldiğiniz tart hamurunun üzerine soğumuş olan vişneli sosu koyup, spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın.
Son olarak buzlukta beklettiğiniz hamuru çıkartıp, rendenin iri tarafı ile sosun üzerine rendeleyin.
Hazırladığınız vişneli turtayı önceden ısıtılmış alt üst ayarlı 170 derece fırına verin.
Yaklaşık 40 dakika üzeri hafifçe kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Vişneli tart piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkartıp, servis tabağına koyun. İsteğe göre üzerine pudra şekeri serpiştirip, dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Sütlaç
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Sütlaç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilo süt
Yarım çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta (açmak için çeyrek çay bardağı su)
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
&nbsp;Tarçın

Hazırlanışı:
1. Pirinç ve suyu bir tencereye alıp pişirelim pişince üzerine 1 litre sütü ekleyelim.
2. Daha sonra bir kaseye 2 yemek kaşığı nişastayı çeyrek çay bardağı kadar su ile açıyoruz ve tencereye alıyoruz karıştırıyoruz.
3. Sütlaç kıvam alana kadar pişiriyoruz çok katı olursa su ile açabilirsiniz.
4. Daha sonra şekeri de sütlaca ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz en son vanilya ve isteğe göre damlasakızı da ekleyip kapatıyoruz kaselere alıp soğumaya bırakıyoruz.
5.
Patlıcanda Gizli Kebap
Patlıcanda gizli kebap tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Et
Etiketler: patlıcanda
gizli
kebap
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3-4 adet patlıcan
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
300-400 gram dana kuşbaşı eti
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı soyulur, ikiye bölünür. (Eğer kısa patlıcan kullanacaksanız bütün olarak kullanın.) Tuzlu suda biraz bekletilir. Sonra kurulanıp kızgın yağda çevrilerek kızartılır.
Et için yağlar eritilir. Minik doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Etler eklenir ve biraz sotelenir.
Rengi dönünce domates rendesi ve salça eklenir, biraz karıştırdıktan sonra sıcak su, baharatlar ve tuz ilave edilip pişmeye bırakılır. (Düdüklü tencerede 20-30 dakika pişirdim.)
Patlıcanlar uygun bir fırın kabına alınır, ortaları uzunlamasına kesilir. Azar azar tuzlanıp çatalla içleri ezilir. Karnıyarıktaki gibi içleri etle doldurulur.
Beşamel sos için yağlar eritilir. Un, kokusu çıkana kadar kavrulur. Soğuk süt eklenir ve sürekli karıştırarak pişirilir.
Fokurdamaya başlayınca tuz ve karabiber eklenir, kapatılır. Patlıcanların üzerine 1-2 yemek kaşığı kadar gezdirilir.
Kaşar peynir rendesi serpiştirilir. Eti pişirdiğimiz su süzülür. İçine bir yemek kaşığı salça ilave edilip fırın kabına eklenir.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede, üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Islak Mozaik Pasta
Islak Mozaik Pasta? Islak Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
gün kurusu
kakao
krema
kuru kayısı
kayısı
margarin
muz
petibör bisküvi
süt
sütlü çikolata
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
125 gr margarin yada tereyağı eritilecek
1. 5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı damla çikolata
2 adet muz
6 adet gün kurusu (kuru kayısı)küçük küçük doğranacak
1 çay bardağı iri doğranmış ceviz
1 paket çiy krema
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük bir kaseye bisküvileri kıralım.
Diğer bütün malzemeleri de üzerine ekleyip elimizle yoğuralım kelepçeli kalıba basalım.
Kremayı ılıtıp çikolatayı katalım eriyince pastamızın üzerine dökelim.
Dolapta 3 saat dinlendirelim süsleme kendi zevkinize kalmış sonra servise hazır.
Köri Soslu Tavuk Sote
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Köri Soslu En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Tencerede Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Pratik Tavuk Tarifleri
Misafir Sofraları İçin Ana Yemekler
Sütlü Soslu Tavuk Tarifleri

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı tavuk eti
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Orta boy bir tavayı ocak üzerine alıp, iyice ısınmasını sağlayın. Isınan tavanın içine yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs etini koyun. Etler suyunu salıp, çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Daha sonra pişen tavuk etlerinin üzerine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, 2-3 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Diğer yandan bir kaba süt, un, köri ve tuzu koyup, iyice karıştırın.
Hazırladığınız köri karışımını tavuk etlerinin üzerine azar azar döküp, bir yandan da karıştırın. Kısık ateş üzerinde 2-3 dakika kadar daha pişirin.
Köri soslu tavuk sote piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Beşamel Soslu Tavuk Ve Mantı
Beşamel Soslu Tavuk Ve Mantı? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
garnitür
kaşar peyniri
peynir
mantı
mayonez
patates
salam
süt
tavuk eti
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğüsü
1 kavanoz garnitür
1 paket aç bitir salam
2 adet orta boy patates
6-7 dilim kaşar peyniri (tel kaşar peyniri kullandım fark etmiyor)
2 yemek kaşığı un
1 buçuk su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket mantı
1 yemek kaşığı mayonez
2 su bardağı yoğurt
VE ALÜMİNYUM FIRIN KASELERİ SUNUM İÇİN

Hazırlanışı:
Tavuk yapımı için, öncelikle patates ve göğüsü küp küp kestim. Ben 2 farklı tava kullandım siz tek tavada kullanabilirsiniz.
Patatesimizi kızartıp hazırladım. Tavuk göğüsünü çok fazla kurutmadan kızartalım.
Kızarmasına yakın aç bitir salamları uzun biçimde doğrayarak tavaya atalım ikisi biraz daha kızardıktan sonra garnitürümüzü ekleyelim.
5 dakika daha kızardıktan sonra kapatalım(bezelyeler ezilmesin).Tuz eklemeyi unutmayın!
Alüminyum kaselerimize tavuk ve patateslerimizi koyarken aralara kaşar peynirimizi de koyalım. En üste beşamel sosumuzu koyup fırına veriyoruz.
Beşamel sos, tereyağımızı eritince unu ekliyoruz. İkisini kavurduktan sonra sütümüzü ekleyip hiç durmadan koyulaşana kadar karıştırın (eğer koyulaşmazsa biraz un ekleyebilirsiniz) ve hazır. Tuzu unutmayalım yine çok az! MANTI: Suyu kaynatıp mantılarımızı haşlıyoruz. Sos için yoğurt ve mayonezi karıştırıp iyice çırpıyoruz. Mantımıza karıştırıyoruz. (Mantı suyu kaynadıktan sonra içine 1 adet et yada tavuk bulyon atıyorum daha lezzetli oluyor) ŞİMDİDEN
Çilek Soslu Tart Kek
Çilek sevenlerin lezzetine hayran kalacağı bir tarifimiz var! Karşınızda: Çilek soslu tart tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çilek
soslu
tart
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 çay bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
100 gram labne peyniri
1 kase çilek
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Çilek soslu tart kekin hamuru için öncelikle yumurtalar ve şekeri iyice köpürünceye kadar çırpalım.
Sıvı yağ, süt, un ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru güzelce çırpalım.
Tart kalıbı yağladıktan sonra hazırladığımız hamuru kalıba boşaltalım. Kekimizi 160 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım.
Kekimiz pişerken muhallebisi için süt, un, yumurta sarısı ve şekeri küçük bir tencereye alıp koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyerek karıştıralım.
Soğuyan muhallebimize son olarak labne peyniri ilave edelim, güzelce çırpalım. Labne peyniri kullanmak istemezseniz yerine çırpılmış krem şanti kullanabilirsiniz.
Kürdan testi yaparak fırından alınan kek soğuduktan sonra kalıptan çıkartalım.
Üst kısmına muhallebiyi dökerek yayalım.
Çilek sos için çilekleri rondadan geçirip üzerine şekeri dökelim, uygun bir tencereye alıp nişasta ilave edelim, kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
Pişen sosa 1 çay kaşığı tereyağı ilave edelim, parlaklık vermesi için. Bu aşamada çilek kullanmak zorunda değilsiniz dilediğiniz meyveli sosu yapabilirsiniz.
Soğuduktan sonra kekin üzerine yayarak servis edebilirsiniz.
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması? Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
karabiber
kuru patlıcan
patlıcan
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
38 kuru patlıcan çanağı
2 su bardağı pirinç
2 büyük soğan
1 diş sarımsak
1 domates
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1, 5 tepeleme yemek kaşığı salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı nane
Zeytinyağı
Tuz
1 diş sarımsak rendesi
Yarım kaşık salça
1 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
İç Harcı:Zeytinyağı ile soğan ve 1 diş sarımsak kavrulur. Salça eklenir. Pirinç, küçük doğranmış domates, baharatlar, nar ekşisi, kavrulan karışım eklenir.
İç harç bir gece buzdolabında bekletilir.
Kuru patlıcanlar kaynamış suda yumuşayana kadar pişirilir.
Tencere dibine belirtilen malzemeler karıştırılarak yayılır.
Dolmalar patlıcanların yarısına kadar doldurulup üstü kapatılır ve tencereye dizilir, üstüne tabak kapatılır.
Dolmaların üzerine çıkacak kadar su eklenir ve pişmeye bırakılır.
Ispanaklı Spagetti Pratik Ve Muhteşem Bir Tat
Ispanaklı Spagetti Pratik Ve Muhteşem Bir Tat? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
çeri domates
domates
ıspanak
karabiber
sarımsak
sıvı krema
soğan
spagetti
makarna
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram spaghetti
2 tane soğan
2 diş sarımsak
250 gram kadar taze ıspanak yaprakları
10-13 tane cherry domates ortadan kesilmiş
200 ml sıvı krema
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Spaghettiyi tuzlu suda markana haşlar gibi haşlayın.
Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
Ispanak yapraklarını tavaya ekleyin biraz kavurun ve domatesleri ekleyip bir 2-3 dk daha kavurup sıvı kremayı, tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynatın.
Süzdürülmüş spaghettiyi ekleyip güzelce karıştırıp servis yapın.
Tart Kalıbında Patates Salatası
Tart Kalıbında Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
dereotu
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı biber
limon
margarin
maydanoz
mısır konservesi
patates
pul biber
salatalık
sarımsak
turşu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 adet kapya kırmızı biber
8-9 adet turşu salatalık
1 kutu konserve mısır
Yarım demet maydanoz veya dere otu
Karabiber
Kimyon
Tuz
Pulbiber
1 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı eritilmiş margarin
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Maydanoz
Baharatlar

Hazırlanışı:
Patatesleri güzelce yıkayıp haşlayın.
Havucu soyup rendeleyin kapya biberleri julyen doğrayıp, havuçlarla birlikte biraz soteleyin.
Derin bir karıştırma kabında haşlanan patatesleri ezin.
Üzerine eritilmiş margarin dökün.
Sotelediğiniz havuç ve biberi ekleyin.
Turşu salatalıkları küp küp doğrayın.
Maydanozlarıda ince ince doğrayıp, tüm malzemeleri baharatlarıda katıp, karıştırın.
En son limon suyunu ve zeytinyağı moda katın.
Tart kalıbınızın tabanını streç folyoyu yayıp patatesli harcı üzerine döküp yayın.
Buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Servis yapacağınız zaman bir kasede yoğurdu çırpın.
1 diş sarımsağı rendeleyip, ekleyip, karıştırın.
Sunum tabağına tart kalıbını ters çevirin.
Üzerindeki folyoyu çıkarıp, ortasında oluşan çukura yoğurtlu karışımı dökün.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip soğuk servis yapın afiyet şifa olsun inşAllah.
Sosyete Köftesi
Bulgurdan yapılan enfes bir köfte, yeşil mercimek ve nohutun şahane buluşması! Karşınızda sosyete köftesi tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: sosyete
köftesi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet küçük boy kuru soğan
1 silme yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı köftelik bulgur
1/2 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 silme yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru yıkayın ve derin bir kaba alın. Üstüne sıcak suyu dökün, parmağınızla hafifçe karıştırın ve kabarması için yaklaşık 10 dakika bekletin.
Bulgur kabardıktan sonra, üstüne yumurta, un, salça ve tuz ilave edip güzelce yoğurun.
Ellerinizi ıslatın ve hazırladığınız harçtan, misketten biraz daha büyük yuvarlaklar yapın.
Hazırladığınız köfteleri, kaynar tuzlu suda yaklaşık 15 dakika haşlayın.
Köfteler haşlanırken, kuru soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya koyduğunuz sıvı yağın üstüne doğradığınız soğanları ilave edip, pembeleşene dek kavurun.
Ardından salçasını ekleyin ve üstüne sarımsağı rendeleyin.
Biraz kavurduktan sonra, haşlanmış nohut ve mercimeği ekleyin.
Haşlanmış köftelerinizi süzerek alın ve hazırladığınız, mercimekli nohutlu karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
Yemeğinizi bir servis tabağına alın ve üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Kıyılmış maydanozla süsleyip servis edin.

Besin değerleri: calories: 233 kalori
Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç
Kalabalık iftar sofralarına çok yakışacak enfes bir güveç tarifimiz var. Arpacık soğanlı kuzu güveç tarifini misafirleriniz de çok beğenecek.
Kategori: Et
Etiketler: arpacık
soğanlı
kuzu
güveç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 çay bardağı zeytinyağı
500 gram kuzu kuşbaşı
500 gram arpacık soğan
3 adet sivri biber
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı domates rendesi
1/2 çay bardağı nar ekşisi
2 su bardağı haşlanmış nohut
4 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Arpacık soğanlı kuzu güveç için önce arpacık soğanları soyun ve biberleri de iri parçalar halinde kesin.
Geniş bir tavada yüksek ateşte zeytinyağı ile birlikte kuzu etlerini renk alana kadar soteleyin. Ardından soğanları da ekleyin ve tavada hiç su kalmayana kadar 10-15 dakika daha kavurun.
Tavaya biberleri, baharatları, tuzu, nar ekşisini, biber salçasını ve domates rendesini ekleyip bir taşım kaynatın.
Ardından büyük bir güvecin içine yemeğin yarısını koyun, ardından ara kat olarak haşlanmış nohutları koyup yemeğin kalanını da üstüne ekleyin.
Son olarak güvecin üzerine tereyağı parçaları ve defne yaprağı koyun, ıslatılmış yağlı kağıtla yemeği kaplayıp üstüne kapağını da kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında güveci 20 dakika pişirdikten sonra dereceyi 120'ye indirin ve 30-35 dakika daha pişirin.
Etler ve soğanlar yumuşadıysa arpacık soğanlı kuzu güveci fırından çıkartıp sıcak olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 493 kalori
Tavuklu Tepsi Böreği
Tavuklu Tepsi Böreği? Tavuklu Tepsi Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet hazır yufka
2 adet orta boy kuru soğan
600 gram tavuk eti
200 gram sıvı yağ
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk eti (ben 3 adet kalçalı but kullandım) üzerine çıkacak kadar su, tuz ve 1 adet bütün halde kuru soğan tencereye konarak kısık ateşte iyice pişene kadar haşlanır.
Pişen tavuk eti soğuyunca küçük küçük parçalara ayrılır.
Küçük bir tavada yemeklik doğranmış 1 adet kuru soğan hafifçe kavrulur ve tavuk etine ilave edilir.
Yeteri kadar tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
Yağlanmış fırın tepsisine 2 yufka aralara sıvı yağ serpiştirip döşenir ve tavuklu iç harcı yayılır.
Kalan 2 yufka yine arasına sıvı yağ serpiştirip döşenir ve en üste yine sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Pişme süresi ortalama 35 veya 40 dakikadır.
Pişen börek fırından alınıp üzerine dört çorba kepçesi sıcak tavuk suyu dökülüp tekrar sıcak fırına konur ve 5 dakika daha pişirilip fırın kapatılır.
Şipşak Yalancı Yaş Pasta
Şipşak Yalancı Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
petibör bisküvi
sıvı krema
süt
toz krem şanti
krem şanti
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 Paket Petibör Bisküvi ( Kakaolu – Sade isteğe bağlı )
2 Paket Toz Krem Şanti
2 Su Bardağı Soğuk Süt
1 Çay Bardağı Süt
1 Paket Sıvı Krema (200. gr )
2 Paket Çikolata ( 160. gr )

Hazırlanışı:
Öncelikle soğuk süt ile krem şantileri güzelce çırpalım hanımlar.
Geniş bir tabağa yarım çay bardağı olan sütü koyup bisküvileri süte batırıp çıkarın borcama dizin. ( Kara küçük boy borcamlar genellikle tam ölçülü oluyor. )
Üzerine krem şanti sürün bu işlemi kat kat yapıyoruz.
Ganajı hazırlayana kadar pastayı dolaba yada buzdolabına kaldırın.
Krema küçük bir tavaya alınır kısık ateşte iyice tıkırdayana kadar ısıtılır çikolatalar eklenir ve iyice karıştırıp eritilir. Ama dikkat edin kaynatmayın.
Ara ara karıştırarak ılık bir şekilde pastanın üstüne dökülür. Daha sonra 2 saat dolapta dinlenirilip servis yapabilirsiniz.
Borcamda Nar Gibi Tavuk Patates
Borcamda Nar Gibi Tavuk Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
domates
karabiber
kekik
patates
sıvı yağ
tatlı biber salçası
salça
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Bütün piliçin yarısı (isterseniz daha fazlada olur)
6 tane patates
1 yemek kaşığı domates
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
Bir tutam tuz
Baharatlar kekik, karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tene fırın kapıdı
1 tane aliminyumfolyo

Hazırlanışı:
İlk olarak fırını 250 dereceye alalım ısınsın.
Tavuğu iyice yıkayıp doğrayalım.
Patateslerimde yıkayıp kabuklarını soyup kalın ve jülyen keselim.
Uygun bir kaba alalım.
Yağ tuz salça ve baharatları ekleyip iyice karıştırın ve uygun bir borcama alt tabanına patatesler üstüne tavuk eti gelecek şekilde dizelim.
Islayıp suyunu sıktığımız fırın kağıdını üstüne örtelim.
Ardından aliminyumfolyoyu da fırın kağıdının üstüne örtüp iyice borcamın kenarlarını saralım, yoksa fırına yemeğin suyu gelir fırın mahvolur pişene kadar fırın kağıdını ve folyoyu almayın ve fırına verelim:)
Sebze Çeşni (Videolu)
Sebze Çeşni (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Sebze Çeşni (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Baharat Yapımı
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Baharat Yapımı
Diğer Tarifler
havuç
kapya biber
biber
kereviz sapı
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
sarımsak
taze fesleğen
taze nane
Porsiyon: 16

Malzemeler:
300 gram kuru soğan (4 küçük boy)
150 gram kapya biber (2 adet küçük boy)
250 gram havuç (2 adet orta boy)
150 gram kereviz sapı (15 adet ince)
15 gram taze fesleğen (2 dal)
7 gram taze nane (2 dal)
50 gram maydanoz (1/4 (çeyrek) demet)
15 gram sarımsak (5 diş)
1 adet limon (çekirdeği alınmış)

Hazırlanışı:
Havucu soyacak ile ince ince dilimleyin. Soğan, biber, kereviz sapı, maydanoz ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Fesleğenin sapı ve yapraklarını nanenin ise sadece yapraklarını koparıp kullanın. Limonu ince dilimler halinde kesip çekirdeklerini alın.
Tüm malzemeleri karıştırın yağlı kağıt serili 2 tepsiye limon dilimleri üstte olacak şekilde yayın. Güneşte 3 gün kurutun. Tamamen kurumayanlar varsa ise ayırın ve kullanmayın.
Tamamen kuruyanları baharat öğütücü yada mutfak robotunda toz olmadan granül halde çekin. Ağzı kapalı cam kavanozda güneş görmeyen ortamda aylarca muhafaza edebilirsiniz. Tüm yemeklerinizde lezzet verici olarak kullanabilirsiniz.
Mahlepli Tuz Kurabiye
Mahlepli Tuz Kurabiye? Mahlepli Tuz Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için )
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
3 buçuk su bardağı un ( unu az veya çok olabilir kontrollü ekleyin)
Üzeri için ayırdığımız yumurta sarısı
İster çörek otu ister susam

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alalım ardından diğer malzemeleri ekleyelim.
En son unu kontrollü ekleyip yoğuralım ve şekil verin.
İlk önce yumurta sarısına sonra susam veya çörek otu’na batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
180 derecede pişirin bende susam kalmamıştı sadece çörek otlu yaptım.
Kışlık Sos
Kışlık Sos? Kışlık Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
limon tuzu
tuz
sarımsak
sıvı yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo domates
Yarım kilo acı biber
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 dis limon tuzu
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesler soyulur ve robota çekilir biberler de temizlenip robota çekilir sarımsaklar da soyulur ve robota çekilir.
Daha sonra bütün malzemeler bir kapta karıştırın ve şişelere dolduruyoruz herkese.