mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Biberli Tavuk Sote
Biberli Tavuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki Biberli Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
kapya biber
karabiber
kaya tuzu
tuz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram kemiksiz tavuk budu
5-6 adet çarliston biber
1 adet büyük boy kapya biber
2 iri diş sarımsak
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Karabiber
Kaya tuzu

Hazırlanışı:
Tavukları bıçakla parmak şeklinde doğrayıp yıkayın ve suyunun süzülmesi için bekletin.
Çarliston ve kapya biberleri yıkayıp çekirdeklerin ayırıp jülyen ya da şerit şeklinde doğrayın.
Sarımsağı soyup yıkayın küçük küçük doğrayın.
Derin ve yapışmaz bir tavayı kızdırıp, içine sıvı yağ ve tereyağını alın.
Yağ kızınca içine doğranmış tavuk butlarını ekleyip hiç karıştırmadan bekletin.
Suyunu salarsa çekmesini bekleyip, sonra tavukları karıştırın ve hafif renk alınca altını iyice kısıp, ağzını kapatarak tavukları tamamen pişirin. Bu arada dikkatli olun, eğer tavukları fazla kızartırsanız kurur.
Tavuklar pişince karıştırarak az renk alana kadar kızartın.
Sonra içine kapya biberleri ekleyip, 3-4 dakika kavurun.
Çarliston biberleri ve sarımsakları da ekleyip 2-3 dakika daha çevirin.
Üzerine tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip karıştırmaya devam edin.
Biberler pişsin ama çok fazla öldürmeyin.
Ocağın altını kapatıp, sıcak sıcak servis edin.
Dana Etli Enginar
Dana Etli Enginar? Dana Etli Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dana kuşbaşı
enginar
karabiber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300-400 gram dana kuşbaşı (Orta yağlı)
6 adet ayıklanmış enginar
1 adet büyük soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Ayıklanmış enginarlar limonlu suda bekletilir.
Öncelikle kuşbaşı etler küçük küçük doğranır, tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Suyunu çekince zeytinyağı ve 2 çay bardağı sıcak su ile güzelce yumuşayana kadar pişirilir.
Pişmesine yakın yemeklik doğranmış soğan da ilave edilir ve kavrulur.
Soğanlar pembeleştikten sonra 4 e bölünmüş enginarlar da eklenir.
1-2 dk birlikte çevrildikten sonra üzerini geçecek kadar su, tuz ve isteğe göre karabiber eklenerek yaklaşık 20-25 dk kısık ateşte pişirilir.
Spoonful
Spoonful? Onlarca kişinin defterindeki Spoonful Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hazır kakaolu kek
krema
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yağ
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un (hafif tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta (hafif tepeleme)
1 adet yumurta sarısı
50 gram tereyağı
1 paket vanilya
1 paket krema (35 yağ oranlı)
5 paket kakaolu kek
1 paket sıvı krema (35 yağ oranlı)
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Krema için; süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını uygun bir tencerede pişiriyoruz.
Piştikten sonra altını kapatıp tereyağı ve vanilyasını ekleyin.
Cam bir kaba aktarıp üzerine değecek şekilde streçle kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kremaya sıvı kremayı ekleyip çırpıyoruz.
Ganaj için: kremayı uygun bir tavaya alıp yanlardan hafif fokurdayınca altını kapatıp, çikolataları ekliyor eriyene kadar karıştırıp, soğumaya bırakıyoruz.
Kekleri elimizle ufalayıp cam kasenin en altına koyuyoruz, üstüne krema, en üste ganaj olacak şekilde tatlımızı hazırlıyoruz (ben keki iki kat kullandım siz tek kat kullanabilirsiniz) 4-5 saat dolapta dinlendirip servis ediyoruz.
Kasekuchen
Kasekuchen tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Mutfağa kadar alalım sizleri. Tadına doyulmaz.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: kasekuchen
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 su bardağı süt
500 gram yoğurt
250 gram labne peyniri
1/2 paket vanilyalı puding
1/2 adet limon suyu
1 kutu krema

Hazırlanışı:
Yumuşak bir kurabiye hamuru hazırlıyoruz. Un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Ununu da ekleyip yoğurun. Kremayı hazırlayana kadar buzdolabına alın
Krema için önce yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çok iyi çırpın.
Üzerine süt, labne ve süzme yoğurdu alıp tekrar çırpın. Çırpmaya devam ederken limon suyu ve pudingi de ekleyin.
En son başka bir kapta çırptığımız soğuk kremayı yavaş yavaş karışıma ekleyelim.
Kurabiye hamurunu altına yağlı kağıt serip kenarlarını tereyağladığımız kelepçeli kalıba yerleştirelim.
İsterseniz iki yağlı kağıt arasında açıp kalıba öyle de yerleştirebilirsiniz.
Üzerine kremayı döküp fırına verelim.
Fırının içine ısıya dayanıklı bir kapla su koymayı unutmayın. 170 derecede 70 dakika pişirelim.
Üzeri biraz kızarınca tamamdır. Fırınının kapağını yarım açın ve yarım saat böyle soğusun.
Buz Gibi C Vitamini İçeren Limonata
Buz Gibi C Vitamini İçeren Limonata? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
portakal
şeker
su
taze nane
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet limon
1 adet portakal
1 buçuk su bardağı şeker
5 yaprak taze nane
3 litre su

Hazırlanışı:
Portakalımızı ve limonu dondurucuda 1 gece bekletiyoruz.
Dondurucudan çıkardıktan sonra biraz 10-15 dakika bekliyoruz.
Kesilebilecek duruma geldiğinde bıçakla dilimliyoruz.
Mutfak robotumuza limonumuzu, portakalımızı, şekerimizi ve nanemizi koyup, çalıştırıyoruz.
Leğenimize 3 litre üzerine suyumuzu da ekleyip, karıştıralım.
Başka bir leğenimize tülbent geçirip, limonatamızı dökelim.
Tülbentimizin içinde kalan posasını sıkarak süzelim.
Posasını ne kadar çok sıkarsak limonatamızın renginin sarılığı o kadar artar.
Limonatamızın soğuması için buzdolabına koyuyoruz.
Sebzeli Salamlı Sahanda Yumurta
Sebzeli Salamlı Sahanda Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Ocak
Yumurta Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
salam
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı süt
Küçük bir kase doğranmış salam
Küçük bir kase doğranmış kaşar
1 küçük kırmızı kapya biber
1-2 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tereyağ (isteğe göre sıvı yağda kullanılabilir. )

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi bir kaseye koyuyoruz.
Güzelce çırpıyoruz.
Tavada tereyağımızı gezdiriyoruz ve çırptığımız karışımı içerisine döküyoruz.
Kısık ateşte ara ara karıştırarak 5 dk pişiriyoruz.
Sunum tabağımıza aldıktan sonra üzerine isteğe göre maydanoz serpebilirsiniz.
Tavuklu Sebzeli Bohça Kebabı
Tavuklu Sebzeli Bohça Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane yufka
200 gr tavuk göğsü
1 tane büyüklerinden kırmızı biber
2 tane yeşil biber
1 tane soğan
1 tane patates
1 tane havuç
1 tane sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber (baharatları kendinize göre ayarla bilirsiniz)
1 yemek kaşığı salça
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavukları doğrayıp tavaya alıyoruz ilk önce suyunu çekene kadar kızartıyoruz üzerie yemeklik doğradığımız biber patatesleri ilave edip 3 dk kadar pişirip soğan havuç ve sarımsakları ekliyoruz.
Kavrulduktan sonra salçayı ekliyoruz, 3-4 daha kavurup iç harcı hazırlamış oluyoruz yufkayı ikiye bölüp çorba tabağının üstüne örtüp içini doldurup kapatıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
Üstüne salçalı su yapıp döküyoruz ve en üste kaşar peyniri koyup 180 derecelik fırında 20 dk pişiriyoruz.
Üzeri kızardıktan sonra sunuma hazır hale gelecektir.
Yılbaşı Ağacı Kurabiyesi
40Dk Hazırlama Ve 8Dk Pişirme Süresiyle Toplam 48 Dakikada Yılbaşı Ağacı Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Yılbaşı Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 &ccedil;ay bardağı bal veya pekmez
2 tatlı kaşığı zencefil
2 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un&nbsp
Pasta s&uuml;s&uuml
Renkli glaz&uuml;r

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir kaba eleyin.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağını un ile iyice karıştırarak, tereyağını unun i&ccedil;ine yedirin.
3. Ardından, şeker, yumurta, bal (veya pekmez), zencefil, tar&ccedil;ın ve kabartma tozunu ekleyin.
4. T&uuml;m malzemeyi birleştirip katlayarak yoğurun.
5. Homojen bir kıvama geldiğinde hamur hazır olacak.
6. Hazırladığınız hamuru stre&ccedil; filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
7. Fırını 160 derece&rsquo;ye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
8. Hamuru buzdolabından &ccedil;ıkarın ve iki yağlı kağıt arasında ince bir şekilde a&ccedil;ın.
9. Yıldız şeklinde kurabiye kalıplarını kullanarak hamuru kesip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
10. Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz kurabiyeleri, &ouml;nceden ısıtılmış fırında 7-8 dakika kadar pişirin.
11. Kurabiyelerin fazla renk almamasına dikkat edin; sadece kenarları hafif altın rengini almalı.
12. Kurabiyeler piştikten sonra fırından &ccedil;ıkarın ve soğumaya bırakın.
13. Şekil vermek i&ccedil;in kurabiyelerin iyice soğuması &ouml;nemlidir.
14. Soğuyan kurabiyenin en b&uuml;y&uuml;k olanını alıp, u&ccedil;larına dilediğiniz gibi renkli icing (glaz&uuml;r) ile s&uuml;slemeler yapın.
15. Kurabiyenin ortasına icing s&uuml;r&uuml;n ve katmanları tamamlayın.
16. Yılbaşı ağacı kurabiyesini renkli pasta s&uuml;sleriyle s&uuml;sleyip, yıldız şeklindeki kurabiyelerinizi tamamlayın.
17.
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
baharat
dana kuşbaşı
domates
içyağı
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
600 gr. dana kuşbaşı
Ona yetecek kadar iç yağı
1 büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 büyük boy domates
3-4 adet sivri biber
İstediğiniz kadar baharat ve tuz ata bilirsiniz

Hazırlanışı:
Sacımızın içine ilkin iç yağı ve bir yemek kaşığından biraz fazla sıvı yağını konulur ve üzerine kuş başı eti’ni koyup bir iki kez karıştırılır sonra soğan ve biberleri üzerine ekleyip bir daha karıştırılır.
Sonra yarım su bardağı kadar su ekleyip pişirilir etimiz pişmek üzere iken domatesi ve baharatları ilave edilir ve ocağın altı kısık bir şekilde pişirilir sonra altı kapatılır.
Bol Vitaminli Kereviz Çorbası
Bol Vitaminli Kereviz Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kereviz
patates
soğan
tavuk eti
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
1 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
Haşlanmış tavuk parçaları

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı yağda kavuruyoruz. Ardından bir yemek kaşığı unu ilave ediyoruz.
Küp küp doğradığımız kereviz ve patatesleri ekliyoruz.
Daha sonra haşlamış olduğumuz tavuğun suyunu ekliyoruz. Ve pişiriyoruz.
Minik minik parçaladığımız tavukları ekleyip blenderdan geçiriyoruz.
Fastpizza
Fastpizza? Fastpizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acuka
kaşar peyniri
peynir
margarin
mısır
sucuk
tost ekmeği
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet tost ekmeği
Sucuk
Kaşar peyniri
Zeytin
Acuka
Mısır
Margarin

Hazırlanışı:
Tost ekmeğine margarin sürün.
Üzerine tüm malzemeleri koyup fırında kaşar eriyene kadar önceden ısıtılmış 180° de 5 dakika pişirin.
Mükemmel Soslu Tavuk
Mükemmel Soslu Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki Mükemmel Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
soya sosu
tavuk pirzola
tavuk eti
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7-8 parça tavuk pirzola
4 yemek kaşığı soya sosu
2 dolu yemek kaşığı bal
7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
2 tatlı kaşığı sirke
5 diş rendelenmiş sarımsak
2 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım su bardağı un

Hazırlanışı:
Etlere öncelikle boydan uzunlamasına derin kesikler atın.
Üzerlerine bir tutam tuz serpin.
Daha sonra arkalı önlü şekilde una bulayıp fazlalığını çırpıp geniş bir tabağa alın.
Tava içine sıvı yağı alın kızdırın.
Orta ateşte etleri dizip arkalı önlü kızartın, biraz kırmızı renk alsınlar.
Daha sonra etleri bir tabağa alın,daha sonra etlerin tümünün sığacağı genişçe bir tava alıp ocağa koyalım orta ateşte ısıtalım.
Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağ ve 2 emek kaşığı tereyağ ekleyip eritelim.
Isınmış yağ içine hızlı bir sekilde tüm baharatları, balı, sirkeyi, soya sosunu herşeyi ilave edip karıştırın.
Üzerine etleri dizin.
Kapak kapatın, kısık ateşte yakın arada etleri çevirerek 20 dk kadar etlerinizi sosta pişirin.
Karışık Sebze Kızartması
Karışık Sebze Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
galeta unu
un
havuç
karabiber
karnabahar
kimyon
kırmızı biber
biber
patates
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük karnabahar
5 adet küçük patates
2 adet havuç
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek Yağı
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon

Hazırlanışı:
Karnabaharları küçük küçük ayıklayalım. Havuç ve patateslerin kabuklarını soyup jülyen doğrayalım.
Soğanın kabuklarını soyup halka halka doğrayalım. 3 yemek kaşığı galeta unu, tuzu ve baharatları sebzelerle harmanlayalım.
Fırın tepsisini yağlayalım. Sebzeleri fırın tepsisine dizelim.
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kahvaltılık Pratik Bazlama Pizza
Kahvaltılık Pratik Bazlama Pizza? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
lavaş
mısır konservesi
salam
sosis
su
sucuk
tuz
yeşil biber
biber
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su
4 yemek kaşığı ketçap
1 çay kaşığı kekik
Tuz
4 adet lavaş marketlerde satılıyor bimden aldım
Konserve mısır
Salam / sosis
Sucuk
Rendelenmiş kaşar peyniri
Zeytin
Küp doğranmış domates
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet yeşil biber
Malzeme miktarını artırabilirsiniz isteğe göre

Hazırlanışı:
Sos malzemelerinin hepsini bir kasede karıştıralım.
Pizza malzemelerini dilediğiniz şekilde doğrayıp bir kap içerisinde birleştirelim.
Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisi içerisine lavaşın birini koyalım.
Üzerine hazırladığımız sosu sürelim ve ardından rendelenmiş kaşar serpiştirelim.
İkinci kat lavaşımızı üzerine kapatıp tekrar sosumuzdan sürelim üzerine kaşar peyniri serpiştirelim.
Pizza malzemelerini sırasıyla yerleştirelim.
Önceden ısınmış 200 derecede üst rafta biraz malzemeler kızarınca çıkartıp kaşar rendesi koyalım tekrar fırına verelim.
Toplam süre zarfı 10/15 dakika olacak pişirelim.
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuskus
limon
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket kuskus makarna
3-4 salatalık turşusu
2 adet közlenmiş kapya biber
1/2 (yarım) su bardağı konserve mısır
Dereotu, Maydanoz
Tuz
Limon
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Sirke

Hazırlanışı:
Kuskusu haşlayıp süzelim.
Kapyayı mısırı turşuyu ve yeşilliği ekleyelim.
Tuz, limon, narekşisi zeytinyağı ve sirke ilave edip karıştıralım.
Sosuyla özleşmesi için 10-15 dk bekletip servis yapalım.
Biberli Domates Soslu Köfte
Biberli Domates Soslu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ekmek kırıntısı
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri yeşil biber
biber
soğan
su
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr kıyma
4 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek kırığı
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
5-6 sap maydanoz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber, kimyon
1 yumurta
Sıvı yağ
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
4 sivri yeşil biber
2 büyük domates
Biraz su
1 dolu çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Köftemiz için tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz.
Soğan, maydanoz ve sarımsağı blenderden geçirin lütfen ve en az 10-15 dk yoğurun dağılmasın diye.
Sonra sıvı yağda orta ateşde yavaş kızartalım kızartıyoruz.
Köfteleri kızarttıkdan sonra ayrı bir tavada zeytinyağda biberlerimizi kavurup domateslerimizi ekliyoruz. (domatesleri soyalım lütfen)
Ardından tuz ekleyip köftelerimizi tavaya alıyoruz ve hepsini birlikte 10 dakka kaynatıyoruz. İster ekmekle ister pilavla servis edebiliriniz.
Çörek Otlu Ağızda Dağılan Bayatlamayan misket Kurabiye
Çörek Otlu Ağızda Dağılan Bayatlamayan misket Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı sarıları üzerine
1 çay bardağı çörek otu
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
2 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
6-7 su bardağı un ölçülü ilave yapıla bilir
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Margarin eritilir sıvı yağ eklenir.
Yumurta akları sirke eklenir, çörek otu ilavesinden sonra un,tuz, şeker,kabartma tozu eklenir.
Hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.
Küçük misketler yapılır tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı susam serpilir.
180- 200 derecede kızarana kadar pişirilir.
Çilek Reçeli
Çilek Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Çilek Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon suyu
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo çilek
2 su bardağı toz şeker
5- 6 damla limon suyu
1 çay kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Çilekleri temizleyip yıkalım.
Kaynatacağımız tencereye alıp şekeri ilave edelim kapağı kapatalım.
Sabaha kadar bu şekilde beklemeye alalım.
Sulanan çilekleri kendi suyuyla hiç su eklemeden pişmesi için ocağa alalım.
Kaynamaya başlayınca ocağı iyice kısalım üstünde oluşan köpükleri bi kaşık yardımıyla toplayıp atalım.
30- 35 dk sonra üzerine göz göz olunca reçelimiz olmaya başlamış demektir.
Limon suyunu (şekerlenmemesi için )tereyağını (parlak olması için ) ekleyelim 5 dk da bu şekilde kaynatıp ocağı kapatalım.
Ilınınca kavanoza boșaltalım ama iyice soğumadan kapağı tam kapatmayalım.
Eğer hemen değil de ilerleyen zamanda tüketilecekse sıcakken kapağı kapatılıp saklanmalıdır KOLAY GELSİN
Kıymalı Biber Dolması
Kıymalı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet dolmalık biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gr kıyma
1 adet soğan
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 domates rendesi
1 domates
Bol nane
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Su
Yoğurt

Hazırlanışı:
Dolmalık biberlerin sap kısmı çıkartılıp yıkanır.
Derin bir kapta sıvı yağ, soğan, kıyma, pirinç, salça, tüm baharatlar ve karışımı hafif sulandıracak kadar su karıştırılır.
Tencerenin dibine domates rendesi konularak çay kaşığı ile doldurulan dolmalık biberler domates ile kapak yapılarak dizilir.
Dolmaların yarısına gelecek kadar su konulur.
Orta ateşte dolmalar ve pirinç yumuşayana kadar pişirilir.
Yoğurt ile servis edilir.
Patates Pişi
Patates Pişi? Onlarca kişinin defterindeki Patates Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
nişasta
patates
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayalım ezici ile iyice ezelim.
İçine nişasta,un,tuz ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.
Parçalara ayırıp rulo yapalım,bıcakla kesip çatalla şekil verelim.
Bol yağda kızartalım.
Kahvaltılık Sos
Kahvaltılık Sos? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
domates
sarımsak
sirke
sızma zeytinyağı
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo domates
600 gr kıl biber
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 çay bardağından 1 parmak eksik sirke
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce domateslerin kabuğu soyulur ve domatesler kesilir. Biberler kesilir hazırlanır.
Sarımsak rendelenir. Diğer taraftan kavanoz kapakları kaynamış suya koyulur ve bekletilir.
Domatesler bir tencereye koyulur ve kaynamaya bırakılır.
Kaynayınca biberler koyulur sarımsak eklenir ve karıştırılır.
Bir 10 dakika sonra tuzu eklenir yüksek ateşte iyice kaynatılır.
Özleşene kadar pişirilir ve pişmeye yakın sıvı yağ ve sirke eklenir bir 10 dakika daha pişirilir.
Arada karıştırılmalıdır. Kavanozun kapakları iyice kurulanmalı.
Pişen sos sıcakken kavanozlara doldurup kapakları iyice kapatılmalı ve ters çevrilmelidir. Gerçekten kahvaltılık için harika bir tat.
Kadayıflı Kek
Kadayıfı kek harcının içerisine koyuyor, çıtır çıtır lezzetiye yiyen herkesin hayran kalacağı bir lezzete dönüştürüyoruz. Kadayıflı kek tarifi karşınızda!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kadayıflı
kek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz içi
200 gram kadayıf
100 gram kavrulmuş kadayıf
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaba kırın ve toz şekeri de ekleyip, köpürene kadar bir mikser yardımı ile çırpın.
Ardından içine; sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin ve tüm malzemeler karışana dek karıştırın.
Son olarak ceviz içini ve çiğ kadayıfı da ekleyip güzelce karıştırın.
Bir borcamın dibini güzelce yağlayın ve kavrulmuş kadayıfın yarısını kabın dibine serpiştirin.
Hazırladığınız kek harcını üstüne dökün ve en üste kalan kavrulmuş kadayıfı da serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek 25 dakika kadar pişirin.
Kek piştikten sonra fırından alın ve soğumasını bekleyin.
Kek soğuduktan sonra şerbetini hazırlayın. Toz şeker ve suyu bir tencerede karıştırın ve kaynayana dek karıştın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
Sıcak şerbeti, soğumuş olan kekin üstüne dökün ve tamamen soğuyana dek bekleyin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.