mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Leziz Tarhana Çorbası
Kıymalı Leziz Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber
domates
isot
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
salça
sıvı yağ
sivri biber
su
tarhana
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 dolu yemek kaşığı tarhana
1. 6 litre su
100 gr kıyma
1 tatlı kaşığı salça (ben domates kullandım, biber de kullanabilirsiniz)
2-3 adet sivri biber
1 büyük domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı isot (acı seviyor iseniz)
1 dolu tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle 4 dolu yemek kaşığı tarhana, kasede 1 bardak ılık su ile karıştırılıp erimesi için bırakılır.
Diğer yandan sıvı yağ bir tencereye alınıp kıymamızı güzelce küçük parçalara ayırarak kaşık ile kavuruyoruz.
Rengi döndüğünde küçük doğradığımız biberlerimizi ve domateslerimizi (isteğe göre kabukları soyulabilir) ekleyerek güzelce kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerine salçamızı da ekliyoruz. Biraz daha karıştırarak kavuruyoruz.
Bu sırada kattle’a suyumuzu koyup kaynatalım.
Tuzunu ve baharatlarını tencereye ekleyip kavururken son bir defa daha kasedeki tarhanayı karıştırıp eritelim.
Su kaynadığında tarhanayı tencereye ekliyoruz ki üzerine hemen su ilave edeceğiz. (Aksi halde tarhana topaklanır)
Su kaynayınca kasedeki tarhanayı tencereye ekleyip üzerine hemen sıcak suyumuzu durmadan karıştırarak ekliyoruz.
Karıştırarak çorbayı kaynatıp 5dakika kadar kaynamaya bırakıyoruz.
Yumuşacık Pişi
Yumuşacık Pişi? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket yaş maya
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir kaba ılık suyu, şekeri, tuzu, mayayı alıp çırpalım.
Maya eridikten sonra unumuzu ilave edip yoğuralım.
Ele çok yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Daha sonra hamuru dinlendirmek için üzerini kapatalım ki mayalansın.
30-40 dakika bekledikten sonra hamura istediğiniz şekli verip yağı kızgın olmuş tavada pişirebilirsiniz.
Haftada 3 Kilo Verdiren Zayıflama İksiri
Haftada 3 Kilo Verdiren Zayıflama İksiri? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyabetik Tarifler
Etiketler: Diyabetik Tarifler
Soğuk İçecekler
Diyet Yemekleri
İçecek Tarifleri
limon
maydanoz
nane
su
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım demetten az maydanoz
Yarım limon
3 yaprak nane
1 litre su

Hazırlanışı:
1 litre suyu kaynatalım. Kaynayınca ocaktan alıp maydanozu, dilimlenmiş limonu ve naneyi ekleyip bir cam şişeye koyalım.
Soğuduktan sonra özellikle aç karna yemekten yarım saat önce tüketelim. Günde 2 yada 3 bardak tüketilmesi önerilir.
Et Yemeklerinin Yanına Soğan Salatası
Et Yemeklerinin Yanına Soğan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon suyu
maydanoz
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet küçük boy soğan
1, 5 çay kaşığı sumak
Tuz
1/2 (yarım) limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Maydanoz

Hazırlanışı:
Soğanlar ince ince doğranır. Tuz ile güzelce ovulup acısı çıkarılır ve yıkanır.
Sumak, yarım limonun suyu ve zeytinyağı güzelce karıştırılır.
Maydanoz da eklendikten sonra servise hazır.
Güveçte Tavuk-İncik
Güveçte Tavuk-İncik? Güveçte Tavuk-İncik Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
bezelye
domates
garnitür
incik
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
patlıcan
pul biber
salça
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 buçuk su bardağı bezelye (garnitür de olabilir)
2 domates kabukları soyulmuş
3-4 parça incik (yerine tavuk göğüsü de kullanılabilir
İsteğe göre tereyağı
1 su bardağı veya 1 buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Farklı baharatlar katabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk parçalarını küp küp kesiyoruz. Tavada pişiriyoruz. Ardından patlıcan domates isteğe göre soğan da kullanılabilir. Bunlarla birlikte pişiriyoruz.
Ardından baharatlarını atıyoruz. Sonrasında salça ve biraz su ilave ediyoruz 1-2 çay bardağı kadar hafif sulu olması bakımından.
Piştikten sonra bezelyeleri de koyuyoruz. Ben konserve bezelye kullandığım için fazla pişirmedim hazır. Oluyor onlar diye.
Sonra güveçleri yağılıyorum ve eşit şekilde dağıtıyorum güveçlere. Üzerine kaşar peyniri koyuyoruz.
Daha önceden 190-200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Kat Kat İçli Erzurum Ketesi
Kat Kat İçli Erzurum Ketesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz maya
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurtanın akı (sarıları üzerine)
Aldığı kadar un (yaklaşık 6-6,5 su bardağı)
200 gram tereyağı
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle ketemizin içini hazırlıyoruz.
Tavaya tereyağı ve sıvı yağı alıp eritiyoruz.
Üzerine unu ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
Unun rengi dönüp kavrulduğunda ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için un hariç verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru mayalandırmadan hemen bezelere ayırıyoruz.
15-16 adet istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz.
Bezelerden birini alıp hafif unlayarak açabildiğimiz genişlikte açıyoruz.
Açtığımız bezeye eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımından sürüyoruz.
Sonra iki kenarından hamuru katlayarak tekrar yağdan sürüyoruz.
Bu kez iç kısma doğru katlayıp bu şekilde kenara alıyoruz.
Bütün bezeler bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
Hazırladığımız bezeleri bir tepsiye alıp buzdolabinda uarım saat donması için bekletiyoruz.
Donan bezelerden birini alıp katladığımız kısım üste gelecek şekilde elimizle genisletip iç harcından tam orta kısmına koyuyoruz.
Kenarlarından birlestirip hamuru kapatıyoruz.
Bezeyi ters çevirip kapattığımız kısım alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atıyoruz.
İstege bağlı susam çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kabartma tozu
kekik
salça
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Un
1 yemek kaşığı salça
Açmak için çok az su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
Rendelenmiş kasar
Doğranmış sucuk
1 adet biber
1 adet domates

Hazırlanışı:
Hamur için malzemeleri yoğuralım.
Tavaya azıcık yağ damlatalım ve hamuru tavaya yayalım.
Üzerine salça su kekik ve yağı karıştırıp sürelim.
Kaşarın bir kısmını rendeleyip hamurun üzerine yayalım.
Doğranmış sucukları dizelim.
Biberi ve domatesi de doğrayıp üzerine ekleyelim.
En üste de yine kaşar rendesi yayalım.
Ocakta kısık ateşte ve kapağı kapalı şekilde pişirelim.
Sultan Kebabı
Sultan kebabı yufka içine sarılı sebze ve et karışımından oluşuyor. Üzerine ise harika bir beşamel sos geliyor. Bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Kebap
Etiketler: sultan
kebabı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet patates
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 fincan bezelye
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3,5 - 4 su bardağı süt
3 adet yufka
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Eti düdüklü tencereye alın yağ ve süt koymadan suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince yağını, küp küp doğranmış soğanları ve salçayı ekleyerek kavurun. Hizasına kadar su ekleyerek düdüklü tencerenizin kapağını kapatın. Pişirme süresi için yarım saat yeterli oluyor.
Et pişerken sebzeleri küp küp doğrayın, çok az yağ ile harmanlayarak fırına verin.
Pişen et ve sebzeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın.
Yufkanızı kasenizin içine sığıp, kenarlardan sarkacak şekilde kesin. Kasenin içine yufkayı yerleştirin,içine etli sebzeden koyun ve yufkanın dışarıda kalan kısımlarını üstüne kapatın.Kasenin içerisinden çıkararak fırın kabınıza yerleştirin.
Beşamal sos için tereyağında unu kokusu çıkana kadar kavurun,azar azar sütü ekleyip karıştırın. Baharatını ilave edin altını kapatın.
Yufkaların üzerine birer yemek kaşığı dolusu gezdirin. Üzerine kaşar peyniri rendeleyin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. 20 dakika kadar pişirin.
Sultan kebabı hazır. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
İncecik Patatesli Çıtır Börek
İncecik Patatesli Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Hamuru İçin
Un
Tuz
Su
5 adet orta boy patates
1 adet soğan
Bir tatlı kaşığı salça
Karabiber
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle 6 yumak elde edecek kadar unu alalım. (Benim tepsime göre 3 kase un yeterli oldu). Tuzunu atalım ve yoğuralım. Yumakları açtığınızda yuvarlak tepsinize sığmalı.
Hamuru hazırladıktan sonra üzerini temiz bir bezle kapatıp dinlendirelim.
Bir tencerede patatesleri soyup küp küp doğrayıp haşlayalım.
Haşlanan patatesleri süzme kabına alalım ve tencereye yağı ekleyip soğanı kavuralım.
Soğanlar yumuşayınca salçayı isteğimize göre baharat ve süzülen patatesleri ekleyelim iki dk kavrulduktan sonra içimiz hazır.
Hamurumuz 6 eşit bezeye ayıralım ve tepsimizin büyüklüğünde açalım. Tepsinin dibini yağlayıp ilk açılmış hamuru yerleştirelim. Üzerine yağ sürüp diğer hamuru yerleştirelim. Bunun üzerine içimizin yarısını koyalım.
Daha sonra yağ iç şeklinde sırayla gidecek. En üst kata 3 yemek kaşığı yoğurdu yarım çay bardağı sıvı yağ ile iyice karıştırıp dökelim ve yayalım.
Bıçakla dilimlere ayıralım resimdeki gibi dilimleyebilirsiniz.
Sonra 200 derece fanlı fırına atalım üzerini kontrol ederek pişirelim.
Eğer üstü kızarıp altı kızarmaz ise fırından çıkarıp en küçük ocakta tepsiyi gezdirin hemen kızaracaktır. Bu böreğin patates, ıspanak, lor, kıymalı gibi farklı çeşitlerini yapabilirsiniz
Pratik Az Unlu Kabak Mücver
Pratik Az Unlu Kabak Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabak
kabartma tozu
karabiber
kuru nane
maydanoz
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
1 yumurta
3 dal maydanoz
3 dal dereotu
1,5 kahve fincanı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Karabiber kuru nane
Sıvı yağ
Küçük 1 kase ufalanmış beyaz peynir

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip avcumuzla suyunu sıkıp bir kaba alalım.
Maydanoz ve dereotunu doğrayıp ilave edelim.
Yumurtayı peyniri tuzunu ve baharatları da ilave edip karıştıralım.
Son olarak un ve kabartma tozunu da katıp güzelce karıştıralım.
Tavaya yeterli miktarda sıvı yağ koyup ısıtalım.
Karışımdan 1 kaşık alıp tavaya dökelim ve kaşık ile üzerinden bastırarak inceltelim.
Önlü arkalı güzelce kızartalım.
Bu ölçülerden 9 adet çıkıyor. Domates ve yanında bol köpüklü ayran ile servis yapabiliriz.
Nar Kabuğu Çayı
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Nar Kabuğu Çayı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 çay kaşığı kurutulmuş nar kabuğu
2 su bardağı sıcak su
Yarım sıkılmış limon
Bir tutam kurutulmuş nane

Hazırlanışı:
1. 2 çay kaşığı kurutulmuş nar kabuğunu, üzerine 1 bardak kaynar su ilave ederek kapalı cam bir fincanda 10 dakika demleyin.
2. Ardından sıktığınız yarım limonu ve kurutulmuş naneyi de ilave ederek servis edin.
Kaşık Pastası (Siirt Yöresi) (videolu)
Kaşık Pastası (Siirt Yöresi) (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
karbonat
katı yağ
limon suyu
margarin
sıvı yağ
toz şeker
un
yağ
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayır)
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 buçuk su bardağı yoğurt
1 buçuk su bardağı vita katı yağ (margarin veya sıvı yağ da olur yağ)
1 tatlı kaşığı karbonat
İsteğe göre bir kaç damla limon suyu
Aldığı kadar un (3,5 su bardağı)
Ayırdığımız yumurta sarısı
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtaları bir kaba alalım(birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz)
Üzerine toz şekeri ilave edip çırpalım.
Yoğurt ekleyip çırpmaya devam edelim.
Vita yağı eritip ekleyelim.
Sonra da un ve karbonatı ekliyoruz.
Kıvamı muhallebi gibi biraz katı olmalı.
Tepsiye yağlı kağıt serelim.
Sonrada kaşıkla hamurdan tepsiye dökelim. Hamur tepside top top duruyorsa kıvamı olmuş demektir.
Bitinceye kadar aynı işlemi yapıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp cevizle süsleyelim.
200 derece soğuk fırında üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırında Biberiyeli Palamut
Fırında Biberiyeli Palamut? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biberiye
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
limon
palamut
pul biber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet büyük boy palamut
1 adet büyük kuru soğan
1 adet limon
1 tatlı kaşığı biberiye
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle donuk balık kullanmamaya özen gösterin lezzette inanılmaz etki ediyor balıkları dilim olarak balıkçıdan aldım güzelce yıkadım süzüldüler.
Sonra büyükçe bir kaba biberiyeyi elimizde ovuşturarak koyuyorum ki kokusu iyice çıksın sonra diğer baharatları da ekliyorum.
Zeytinyağını ekleyip karıştırıyorum balığı bu sosa koyup karıştırıyorum zamanınız varsa 15 dakika bu sosta kalabilir.
Daha sonra halka halka doğradığımız soğanı ve limonu da ekleyip güzelce karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğim büyük boy fırın tepsisine diziyorum balık dilimlerinin üzerine minik minik tereyağını koyuyorum varsa defne yaprağı da koyabilirsiniz
200 derecede ki fırında 30 dakika pişirin. Şimdiden
Barbun Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Barbun Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Akdeniz Mutfağı Yemekleri
Hafif Yemekler
Balık Yemekleri
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet taze barbun (temizlenmiş, i&ccedil; organları &ccedil;ıkarılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak&nbsp
1 adet limon
1 tutam taze kekik veya biberiye
Tuz ve taze &ccedil;ekilmiş karabiber
Maydanoz
Tereyağı (daha yoğun aroma i&ccedil;in)
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı (n&ouml;tr tat i&ccedil;in)
Arpacık soğan
Yeşil soğan
Sarımsak tozu
Kekik, biberiye, maydanoz, dereotu
Fesleğen
Taze nane
Limon suyu
Portakal dilimi veya suyu (daha tatlı aroma i&ccedil;in)
Lime suyu

Hazırlanışı:
1. Barbunları temizleyip yıkayın, kurulayın.
2. Balıkların her iki tarafına ve i&ccedil; kısmına tuz ve karabiber serpin.
3. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
4. Barbunları tavaya yerleştirin, her tarafını 5-7 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
5. Pişirme sırasında tavaya sarımsak dilimlerini ve taze otları ekleyin.
6. Pişen barbunların &uuml;zerine limon dilimleri sıkın veya yanında servis edin.
7. İsterseniz ince kıyılmış maydanozla s&uuml;sleyerek servis yapabilirsiniz.
8.
Antioksidan Salata
Bu salata, kelimenin tam anlamıyla bir vücut temizliği ve enerji deposu tarifidir. Hem görsel olarak bir renk cümbüşü sunar hem de içerik olarak doğadaki en güçlü bileşenleri bir araya getirir.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet kırmızı pancar
1 adet havuç
1/2 adet mor lahana
1/2 adet nar
1/2 demet maydanoz
1 çay bardağı konserve mısır
1 çay bardağı ceviz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı sumak
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Antioksidan salata yapımı için; öncelikle derin bir kaba yarım adet ince ince doğranmış mor lahana ve 2 adet küçük boy rendelenmiş kırmızı pancarı koyun. Kırmızı pancarı ister haşlanmış isterseniz çiğ olarak kullanabilirsiniz.
Daha sonra kaba 1 adet rendelenmiş havuç ve yarım demet ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Ardından yarım adet ayıklanmış nar, 1 çay bardağı konserve mısır ve 1 çay bardağı cevizi küçük küçük doğrayıp, koyun.
Son olarak sosu için; küçük bir kase içine yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 adet sıkılmış limon suyu, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı bal ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosu malzemelerin üzerine dökün ve iyice karışmasını sağlayın. Sos malzemelerini damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Hazırladığınız antioksidan salatasını servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Glutensiz Mercimek Cipsi
Çayın yanında, muhabbetleri tatlandıracak enfes bir cips tarifimiz var! Üstelik oldukça sağlıklı! Glutensiz mercimek cipsi tarifi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: glutensiz
mercimek
cipsi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı çörek otu
1 çorba kaşığı kuru fesleğen
1 çorba kaşığı labne peyniri
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı chia tohumu

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimeklerimizi yıkayıp 45 dakika kadar sıcak suda bekletiyoruz.
Beklettikten sonra mercimeklerimizin suyunu süzüyoruz ve mutfak robotuna alıyoruz.
Geriye kalan tüm malzemeleri de mercimeğin üstüne ekliyoruz ve mercimekler parcalanincaya kadar robotta çektiriyoruz.
Karışımımız homojen olunca yağlı kağıt serili fırın tepsisine silikon bir spatula yardımıyla yayıyoruz.
Kıtır kıtır olması için ince bir şekilde yaymaya dikkat edin.
Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 481 kalori
Pastane Usulü Profiterol Tarifi
Pastane Usulü Profiterol? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı su
125gr margarin
1 su bardağı un (+1 yemek kaşığı ilave)
1 yemek kaşığı tepeleme şeker
4 adet yumurta
500 ml süt
2 yumurtanın sarısı
12 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Derin bir tencere İçerisine margarin ve suyumuzu ekleyip, yağ eriyene dek karıştıralım.
Kaynamaya başladığında 1 su bardağı unu ve ilave 1 yemek kaşığı unu eleyerek 2-3 seferde yedire yedire ilave edip pişirerek kıvamı gelene kadar temel hamuru oluşturuyoruz.
Ara ara karıştırmayı unutmayın.
Hamurumuzun ılıması ve dinlenmesi için 15-30 dakika kadar bekletip, yumurtalarımızı teker teker İçerisine kırarak çırpıyoruz.
Hamurumuzu tercihen bir sıkma torbasına alıp, cevizden biraz büyük olucak şekilde yağlı kağıt üzerine belirli aralıklalar sıkıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında-fırın kapağını hiç açmadan kontrollü 40-45 dakika pişirdikten sonra, dinlenmesi için bekletiyoruz.
Kreması için
Soğuk olan sütümüzün içerisine; vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeler eklenip, ocak açılmadan iyice çırparak, pürüzsüz bir kıvama gelene dek işleme devam ediyoruz.
Kıvam oluştuğunda ocak açılıp-yoğunlaşıp, göz göz olana dek pişirme işlemini tamamlıyoruz.
Göz göz olduğunda; tereyağı ve vanilyası katılıp, 1-2 dakika daha bu şekilde karıştırarak tutulduktan sonra ocaktan alınıp ılıması için biraz dinlendiriyoruz.
Son işlem olarak; mixerin yüksek devrinde 2-3dak. Çırparak, Soğuması ve kıvamının gelmesi için 1 gece buzdolabında misafir ediyoruz.
Önceden hazırlamış olduğumuz çikolata sosumuz da konuya dahil olarak: hamurlarımız ortadan ikiye kesilip, İçersine bolca kremasından katılarak üst kapağı kapatıyoruz.
Üzerlerine bolca çikolata sosu dökülerek, 1 gece buzdolabında bekletilen profiterollerimiz servise hazırdır.
Rafine Şekersiz Puding
Şekersiz puding tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz kıvamıyla çay saatlerinizi şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: rafine
şekersiz
puding
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 tatlı kaşığı kakao
1 yemek kaşığı süzme bal

Hazırlanışı:
Tenceremizin içine nişasta, süt ve kakaoyu koyup orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayan pudingimizi biraz daha karıştırıp sonrasında ocağı kapatıyoruz.
Ocağı kapattığımız gibi hemen içine balımızı ekleyip karıştırıyoruz.
Kaselerimize boşaltıp soğumasını bekliyoruz.
Sakızlı Muhallebi
Sakızlı muhallebi, sofralarınıza lezzet katacak bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 kahve fincanı un
2 adet damla sakızı
1 çay bardağı toz şeker ÜZERİNE
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Sütü bir tencereye alın. İçine un ve dövülmüş damla sakızını ilave edin. Mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice çırpın. Daha sonra bir tencereye alıp ocağa oturtun.
Kısık ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar 15-20 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve içine toz şekeri ilave edin. Mikserle tekrar çırpın. Muhallebiyi kuplara paylaştırın ve toz antep fıstığı ile süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis yapın.

Besin değerleri: calories: 297 kalori
Kuşbaşı Etli Bebek Sote 8+
Kuşbaşı Etli Bebek Sote 8+? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
arpacık soğan
soğan
kırmızı biber
biber
kuzu kuşbaşı
patates
sarımsak
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kibrit kutusunun yarısı kadar kuzu kuşbaşı
Yarım patates
3- 4 adet dilimlenmiş kırmızı biber
1 adet arpacık soğan
1 diş sarımsak
1 tepeleme tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Kuzu kuşbaşılari bebeğinizin yiyeceği büyüklükte kare kare doğranıp yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Pişerken başka tencerede küp küp doğranan patatesler su ile sotelenir.
Sonrasında küp küp doğranmış diğer malzemelerde eklenerek azcık daha pişirilir.
Pişen malzemeler ve et az tereyağında sotelenir.
Çikolatalı Muzlu Kolay Pasta
Çikolatalı Muzlu Kolay Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
kakaolu pasta tabanı
krem şanti
margarin
muz
sıvı krema
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket kakaolu pasta tabanı
1 paket kakaolu pasta kreması
1 paket kakaolu kremşanti (2li)
2.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı yumuşak margarin
3 adet muz
200 gr bitter çikolata
1 kutu sıvı krema
Süslemek size kalmış

Hazırlanışı:
Öncelikle soğuk süt, krema, kremşantiyi ve margarini çırpıp, dolapta 5 dk bekletiyoruz.
Pasta tabanının ilkini tabağa yerleştiriyoruz.
Üzerini sütle biraz ıslatıyoruz.
Ardından krema ve muzu yerleştiriyoruz.
Tüm katları bu şekilde hazırlıyoruz.
Kalan kremayla pastamızı komple kaplayıp, 10 dk buzlukta bekletiyoruz.
Bu arada ganajı hazırlıyoruz.
Bunun için kremayı kaynama noktasına kadar ısıtıyoruz.
Daha sonra çikolataları ekleyip, karıştırarak eritiyoruz.
Pastamızı buzluktan alıp, ızgara üstüne alıyoruz.
Ganajımız ılıdığında pastamızın üzerini komple döküp, yayıyoruz.
5 dk daha dolapta dinlendirip, üzerini süsleyip, servise hazırlıyoruz. hepsi bu kadar
Tatar Çorbası
Geleneksel lezzet Tatar Çorbası tarifi ile tanışın! Evde 10 dakikada hazırlanan, orijinal ve kolay yapımıyla sofranıza sıcaklık katın.
Kategori: Çorba
Etiketler: tatar
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 su bardağı su
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1 çay bardağı nohut
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tatar çorbası için kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatları karıştırıp yoğurun.
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp azar azar unu ilave ederek yoğurun. 10 dakika dinlendirin.
Merdane yardımıyla açın, küçük kareler halinde kesip ortasına kıyma yerleştirin.
Hamuru üçgen şeklinde kapatıp fırına verin. 180 derecede 15 dakika pişirin.
Tencereye yağı ve salçayı alıp kavurun. Ardından 1.5 litre su ilave edip kaynamaya bırakın. Bu aşamada naneyi ekleyin.
Su kaynayınca nohutu ekleyin.
Ardından mantıları ilave edip pişmeye bırakın.
Tatar çorbası hazır.

Besin değerleri: calories: 290 kalori