mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
elma
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
üzüm
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin yada tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( akı içine, sarıları dışına )
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke ( üzüm, elma farketmez )
2 yemek kaşığı pudra
2 yemek kaşığı çörek otu
1 paket kabartma tozu
4, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri güzelce karıştırıp daha sonra yavaşça unumuzu ekliyoruz.
Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz.
Minik minik toplar halinde yuvarlıyoruz, üzeri için hazırladığımız yumurta sarılarını sürüyoruz.
180 derece de alt üst olarak üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Patates Püreli Misket Köfte
Patates Püreli Misket Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
kıyma
nane
patates
salça
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik, nane
1 yemek kaşığı salça
Kekik
Çok az su
4 adet patates
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte için malzemeleri bir kaba alarak güzelce yoğuralım.
Biraz dinlendirip küçük misket şeklinde şekil verelim.
Diğer yandan patatesleri haşlayalım. Sıcakken tereyağ, tuz ve karabiberi ilave edip blendırdan geçirelim. Yavaş yavaş süt ilave edelim.
Köfteleri kızartalım. Onlar kızarırken sosu için salçayı tavaya alalım kavuralım. İçine sarımsak rendeleyelim kekik ekleyelim.
Çok az su ile açalım. Ocağı kapatalım.
Servis tabağına önce patates püresini alalım sonra köftemizi ekleyelim. Üzerine sos dökerek servis edelim.
Çikolatalı Supangle
Kaşık kaşık yiyeceğiniz enfes bir tatlı tarifimiz var! Çikolatalı supangle tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
supangle
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tereyağı
60 gram bitter çikolata
60 gram sütlü çikolata
1 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Süt, şeker, yumurta sarısı, un ve kakaoyu el çırpıcısıyla iyice karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve sürekli karıştırarak 3/4 dakika kaynatın.
Ocaktan alır almaz tereyağ ve çikolataları ekleyip mixerle iyice çırpın.
Kabuklanmasına izin vermeden ara ara çırparak ılıtın.
İyice ılıdığında 1 su bardağı buz gibi soğuk suyu ekleyip yüksek devirde mikserleyin.
Kaselere bölüştürüp biraz donduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Bal Kabağı Çorbası
Bal Kabağı Çorbası? Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bal kabağı
brokoli
et suyu
havuç
karabiber
patates
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 dilim balkabağı
1 küçük patates
1 havuç
1-2 dal brokoli
Et suyu yada etsuyu tableti
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri küp küp doğrayıp göz kararı su ile kaynatıyoruz. İyice yumuşayınca blendirdan geçirelim.
Varsa et suyu nu ekleyip( yoksa et suyu tableti koyabilirsiniz )biraz daha kaynatalım. Bu arada karabiber ve tuzunu ekleyim.
Karabiber çok yakışıyor bol koyabilirsiniz. Katı bir çorba oluyor. Suyunu keyfinize göre ayarlayabilirsiniz
Soğanlı Ekmek
Soğanlı ekmek tarifi ile tadına ve görünümüne doyamayacağınız enfes bir ekmek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar buyurun. Afiyetler.
Kategori: Ekmek
Etiketler: soğanlı
ekmek
Porsiyon: 18

Malzemeler:
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
2 çay kaşığı tuz
4-5 su bardağı un (aldığı kadar)
1,5 çay bardağı zeytinyağı
3 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Un ve tuz hariç tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz ve karıştırıyoruz. İçerisine yavaş yavaş alabildiği kadar unu ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz (ele yapışır kıvamda olmalı).
10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
İçi için: sıvı yağını sos tenceresine alıyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Soğan pembeleşince susam hariç diğer malzemeleri ekliyoruz ve biraz daha kavuruyoruz ocaktan alıp susamı ekliyoruz.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp fırın tepsisine koyuyoruz (hamuru ele alabilmek için elinizi hafiften yağlayabilirsiniz).
Tepsiye koyduğumuz bezeleri yarım saat tepside mayalandırıyoruz.
Mayalanan bezelerin üzerine bastırıp soğanlı sostan bolca koyuyoruz önceden ısıtılmış 200 derece fırında fanlı ayarda pişiriyoruz.
Közlenmiş Patlıcanlı ve Tavuklu Poğaça
Midye kabuğu diye de bilinen bu tarifte, arzu ettiğiniz iç malzemeleri kullanarak İtalyanların "calzone" adını verdikleri kapalı pizza hazırlıyorsunuz.
Kategori: Poğaça
Etiketler: közlenmiş
patlıcanlı
ve
tavuklu
poğaça
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı sana margarin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet közlenmiş patlıcan
1 adet kuru soğan
200 gram kuşbaşı tavuk göğsü
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Poğaçanın hamurunu hazırlamak için; elenmiş unu derin bir karıştırma kabına alın. Kabartma tozu ile harmanlayın.
Eritilmiş margarin, yumurta ve tuzu küçük bir kapta çırpın.
Unun ortasını havuz gibi açın. Çırptığınız yumurtalı karışımı una ekleyin.
Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar tüm malzemeyi yoğurun.
Hamurun üzerine nemli bir bez kapatarak oda ısısında 20 dakika kadar bekletin.
İç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın.
Közlenmiş patlıcanların kabuklarını ayıklayın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın.
Doğranmış soğanı renk alana kadar soteleyin. Ardından; kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
Kabuğunu soyduktan sonra küçük parçalar halinde kestiğiniz közlenmiş patlıcan, kırmızı pul biber, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeyi 5 dakika kadar kavurduktan sonra ocaktan alın.
Dinlendirdiğiniz hamuru unlanmış mutfak tezgahı üzerinde yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın.
Hamur parçalarını yaklaşık 15 cm. çapında açın. Orta kısımlarına hazırladığınız iç harçtan yerleştirin ve yarım ay şeklinde kapatın.
Kenar kısımlarına açılmaması için bir çatal ile bastırarak aynı zamanda şekil verin. Hazırladığınız poğaçaları tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Ilık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Pancar Yaprağı Kavurması 2
Pancar Yaprağı Kavurması 2? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
pancar yaprağı
pancar
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pancar yaprağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
Çeyrek çay bardağı pirinç
Tuz
3 adet yumurta

Hazırlanışı:
Pancar yapraklarını yıkayıp suyunu süzdürün ve doğrayın.
Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp yemeklik doğranmış soğanı ekleyin pembeleşene dek kavurun.
Ayrı bir cezve veya tavada yıkadığınız pirinçi az bir su ile haşlayın.
Kavrulan soğanın üzerine salçayı ekleyip 5 dakika daha kavurun ve pancar yapraklarını ekleyin.
Hepsini bir anda almayacaktır,tencereniz azar azar ilave edin.
Haşlanan pirinçi ve tuzunu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pişen yaprakların üzerine 3 adet yumurtayı kırın.
Yumurtalar da pisince yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Etsiz Çiğköfte
Etsiz Çiğköfte? Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
domates salçası
köftelik bulgur
bulgur
marul
nar ekşisi
patates
pul biber
salatalık
sarımsak
soğan
yağ
yufka ekmek
ekmek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 5 kilo köftelik bulgur
4 domates
5-6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı ısot
4 soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
4 patates
1 kase nar ekşisi
1 su bardağı yağ
Marul
Salatalık
Yufka ekmeği de olabilir

Hazırlanışı:
Bulgura isotu pul biberi ekliyoruz sarımsak soğan ve domatesi rendeleyip ekliyoruz
Salçaları ekliyoruz.
2 adet limon sıkıyoruz.
10 dakika yoğuruyoruz.
Rengi açıksa biber salçasını ekliyoruz
Haşlanmış iyice ezilmiş patatesleri ekleyip, yumuşayıncaya kadar yoğuruyoruz.
Tam yumuşayınca yağı kızartıp, üstüne ekleyip 5 dakika daha yoğuruyoruz Afiyet Olsunnn
Mayasız Poğaça
Bir tane yedikten sonra devamını getireceğiniz, oldukça pratik ve lezzet dolu bir poğaça tarifimiz var! Karşınızda: Mayasız poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça
Etiketler: mayasız
poğaça
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/3 demet dereotu
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kase süzme peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını eritin. Yoğurma kabına döküp biraz ılıyana kadar bekleyin.
Sonra sıvı yağı, yumurtanın beyazını, yoğurdu, şekeri, tuzu, sirkeyi ve dereotunu tereyağına ekleyip karıştırın.
Ardından un ve kabartma tozunu ilave edip hamuru yoğurun.
Epey yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur oluyor.
Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp içine beyaz peynir koyun ve poğaça şeklini verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine poğaçaları yerleştirip yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Tahinli Kek
Tahinli Kek? Tahinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
fındık
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı tahin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İsteğe göre: ceviz, badem, fındık.

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumurta ve şeker güzelce çırpılır. Daha sonra sıvı malzemeler eklenerek çırpmaya devam edilir.
Daha sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. (unu göz kararı koyuyorum hamuru boza kıvamında yapıyorum)
Yağlanmış kek tenceresine dökülen kekin üzerine badem serpilir. (badem koymak zorunda değilsiniz)
Önceden ısınmış fırında pişirilir. (Ben 150 derecede yavaş yavaş pişiriyorum daha güzel kabarıyor. İyice kabardıktan sonra fırın derecesini 170’e çıkarıyorum. Kızarana kadar pişiriyorum)
Daha sonra fırından çıkan sıcak kekin üzerine tahin döküp, biraz şeker serpiyoruz.
Kadayıf Dolması
Kadayıf dolması tarifi ile Erzurum'dan gelen enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kadayıf
dolması
Porsiyon: 20

Malzemeler:
250 gram taze kadayıf
1 avuç ceviz
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın. 10 dakika kaynatıp altını kapatın.
Kadayıftan bir parça alıp bir ucuna cevizi koyup çok sıkmadan rulo şeklinde sarın.
Yumurtalı karışıma bulayıp her yeri eşit şekilde kızartıp soğuk şerbete koyun.
Şerbette çok bekletmeden servis tabağına alın.
Puf Poğaça
Puf Poğaça? Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Ilık sütü ve şekeri maya ile karıştırıp 5 dakika bekletelim. Sıvı yağ yumurta ve tuzu ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Yaklaşık 50 dakika mayalandıralım. İç harcını istediğiniz gibi ekleyebilirsiniz. Mayalandıktan sonra şekil verip yumurta sarısı sürüp bir 15-20 dakika tepsi mayası yapalım. Önceden ısıtılmış 180 derece de üzerleri kızarsan dek pişirelim.
Katmer Poğaça (Süper Tarif)
Katmer Poğaça (Süper Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt (Ilık)
2 yumurta( Beyazları içine sarısı üzerine)
1 kaşık kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
6 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam
Peynir
Tereyağı

Hazırlanışı:
Mayayı sütün içinde aktifleştiriyoruz.
Diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur yapıyoruz.
1 saat mayaladıktan sonra hamuru ikiye bölüyoruz.
Her parçayı altı ya bölüp tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Aralarına yumuşamış tereyağı sürüp ince açıyoruz.
12 parçaya bölüp geniş kısmına peynir koyup rulo yapıyoruz.
Yumurta ve susam döküp 200 derecede pişiriyoruz.
Toplam 24 poğaçanız oluyor.
Çıtır Çikolata
Çıtır Çikolata? Çıtır Çikolata Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hazır muhallebi
kadayıf
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kuru kadayıf ( hazır muhallebi kadayıfının yarım paketi)
Sütlü çikolata (ben 3 paket kullandım)

Hazırlanışı:
Benmari usulü eritilen çikolatanın içine kadayıfı karıştırıp küçük bir kalıp yardımıyla şekil verilir.
Yağlı kağıt üzerine koyulan çikolatalar 15-20 dk içinde donup yemeye hazır hale geliyor.
Hazır Çorbalı Tavuk Soteli Garnitürlü Fırın Makarna
Hazır Çorbalı Tavuk Soteli Garnitürlü Fırın Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Makarna Tarifleri
baharat
et bulyon
bulyon
garnitür
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
makarna
mantar
pul biber
salça
sıvı krema
su
tavuk eti
tavuk göğüs
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket istenilen bir makarna (ben kalem kullandım)
Yarım kavanoz garnitür
200 ml sıvı krema
1 paket kremalı mantar çorbası
7 su bardağı su
2 adet tavuk göğsü
Arzu edilen baharatlar( ben kimyon, karabiber, pul biber, kekik ve tavuk ızgara baharatı kullandım.)
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tablet et bulyon
1 buçuk çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı kadar sıcak su
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk sote için tavuk göğsünü küp küp doğrayıp tereyağı erittiğimiz tavaya alıyoruz.
Rengi dönene kadar kavuruyoruz. Salça ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Üzerine tuz ve baharatları ekliyoruz sıcak su döküp pişiriyoruz.
Tavuklar piştiğinde soğumaya bırakıyoruz.
Tenceremize 7 su bardağı soğuk su koyuyoruz.
Üzerine 200 ml’lik sıvı krema ekleyip karıştırıyoruz. Kremalı mantarlı hazır çorbayı da ekleyip karıştırarak pişiriyoruz.
Fırın kabının altına kuru makarnanın yarısını yayıyoruz.
Üzerine tavuk soteyi ve garnitürü eşit şekilde yayıyoruz.
Kalan kuru makarnaları da bu malzemelerin üzerine bırakıyoruz.
Pişen mantar çorbasıyla makarnaların üstünü kaplıyoruz.
En üste de rendelediğimiz kaşar peyniri ekleyerek 180 derecede makarnalar suyunu çekip üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Minnoş Tosbik Kurabiyeler
Minnoş Tosbik Kurabiyeler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket (250 gr) oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
1 yumurta
1. 5 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini, sıvı yağı ve pudra şekerini karıştırma kabına alıp iyice ezelim.
Üzerine un hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Unu yavaş yavaş ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurun yarısından biraz daha fazlasını ayırıp fazla olan hamura kakaoyu ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim( kakaoyu ekleyince hamur biraz daha sertleşeceğinden sıvı yağ koyduğumuz bardağın dibindeki yağı da ekleyelim. )
Sade hamurdan 4 tane fındık büyüklüğünde 1 tane de fındıktan biraz dhaa büyük bir parça alıp yuvarlayalım.
Tepsiye 4 küçük parçayı kare biçimde yerleştirip biraz büyük olan parçayı 2 küçük parçanın ortasına koyalım.
Kakaolu hamurdan yaklaşık ceviz büyüklüğünde parça alıp yuvarlayıp yassılayalım ve kürdanla kare şekiller verelim tepsideki hamurların üzerine koyalım ve çok minik parça alıp gözlerini yapalım.
Tüm hamur böyle bittikten sonra 180° fırında yaklaşık 20 dk kadar pişirelim.
Tam kızarmamasina dikkat edelim. Ardından Minnoş Tosbik Kurabiyelerimiz servise hazır.
Hazır Yufkadan Perde Pilavı
Hazır Yufkadan Perde Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
badem
ceviz
karabiber
pirinç
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yufka
4-5 adet badem veya ceviz
Tuz
Karabiber
2 adet tavuk göğsü
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı sıcak su
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk göğüslerini haşlayalım. Tavuk göğüslerinin üst kısmına bıçakla bir kaç çizik atıp bir tencereye alalım ve üstüne gecçecek kadar su koyup haşlanmaya bırakalım.
Tavuklarımiź haşlanırken bir yanda pilavını yapalım. 2 su bardağı pirinci yıkayalım. Tencereye biraz sıvı yağ ve terayağı koyalım prinçleri de koyup biraz kavurduktan sonra suyunu ekleyelim.
Tuz atalım kaynara çıktıktan sonra altını kısıp suyu çekene kadar pişirelim.
Pişen pilavın üstüne haşlanan tavuk göğüslerini didelim. İçine bir avuç ceviz içi atalım.
Tuz karabiber de ekledikten sonra karıştıralım. Fırın kabımızı tereyağıyla yağlayalım. Badem veya cevizleri yerleştirelim.
Yufkamızı kabımıza serelim ama fazlalıklar kalıbın dışında kalacak şekilde serelim. Yufkanın içine hazırladığımız tavuk pilav karısımını ekleyelim.
Kalıbın dışından sarkan yufkaları pilavın üzerine kapatıp birazda tereyağı sürelim. 170 derecede yufka pişene kadar pişirelim. Servis sırasında kalıbımızı bir tabağa ters çevirerek servis yapalım.
Pancake
Pancake? Pancake Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (boza kıvamında olacak)
2 çorba kaşığı

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta şeker üt sıvı yağ kabartma tozu ve vanilyayı çırpıyoruz.
Üzerine unu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Krep tavasını ocağa alıp harçtan yarım kepçe alıp krep tavasına döküp önlü arkalı pişiriyoruz.
Kahvaltılık Çörek (Videolu)
Kahvaltılık Çörek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
kuru maya
maydanoz
şeker
su
susam
süt
tuz
un
yağ
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 çay bardağı yağ
1 tatlı kalığı tuz
4 su bardağı un
Yarım su bardağı beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Bir tutam maydanoz
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabına alıp güzelce yoğuralım.Ele yapışan cıvık bir kıvamı olacak.
Üzerini örtüp mayalanması için yaklaşık 1 saat kenara alalım.
Mayası gelen hamurun havasını alıp içersine peynirleri ve maydanozu ekleyelim.
Biraz daha yoğurduktan sonra yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine veya geniş bir borcama, hamuru yayalım.
Bu arada elimizi yağlayarak yaparsak hamur elimize yapışmaz.
Tepside yaklaşık 20 dakika mayalanmasını bekleyelim.
Üzerine yumurta sarısını süt ile karıştırıp sürelim.
Parmak uçlarımızla bastırarak dilimler oluşturalım.
Son olarak üzerine susam veya çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürelim.
Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Muzlu Fit Toplar
Masum lezzetler ile karşınızdayız! Çayın, kahvenin yanında servis edebileceğiniz atıştırmalıklar için mutfak sizi bekler.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: muzlu
fit
toplar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet muz
1/2 su bardağı yulaf
1/2 su bardağı Hindistan cevizi
4 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Muzu çatal yardımıyla püre haline getirelim.
Diğer malzemeleri de muza ekleyip karıştıralım.
Elimizi ıslatıp karışımdan minik parçalar kopararak yuvarlayalım.
Hindistan cevizi veya kakaoya bulayıp servis tabağına dizelim.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra afiyetle yiyelim.
Kuzu Etli Bozbaş
Et severlerin ağızlarını sulandıracak türden bir tarifle geldik. İşte, sofralarınız için enfes bir tat! Kuzu etli bozbaş tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet kuzu incik
1 çay bardağı nohut
4 yemek kaşığı tereyağı
Yeteri kadar su
3 adet patates
2 adet soğan
2 adet küp doğranmış domates
4 adet iri doğranmış sivri biber
1 tatlı kaşığı zerdeçal Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Nohudu akşamdan ıslatın ve ertesi gün haşlayıp süzdükten sonra kenara alın. İncikleri 2 çorba kaşığı tereyağı ve tuz ile ovalayın.
Döküm bir tavayı kızdırıp, etlerin her tarafını hafifçe renk alana dek çevirerek mühürleyin. Tencereye alıp üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin ve pişmeye bırakın.
Et tamamen pişmeden suyun içinden alıp bir güveç kabına aktarın. Üzerine kabukları temizlenip iri doğranmış patates ve soğan, nohut, domates ve biberleri ekleyin. Etin haşlama suyunu ilave edin.
Kalan 2 çorba kaşığı tereyağı, zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyip üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
Ege Usulü Zeytin Yağlı Enginar Videolu
Ege Usulü Zeytin Yağlı Enginar Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
enginar
limon suyu
sıvı yağ
su
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet enginar
1 büyük demet taze soğan incecik doğranmış
1 demet incecik doğranmış dereotu
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1 türk kahve fincanı sıvı yağ
3 su bardağı su ( sulu sevmiyorsanız 2, 5 bardak ekleyin
3 adet limonsuyu

Hazırlanışı:
Öncelikle enginarın kararmaması için limon tuz ve suyu bir kapta birleştirip karıştıralım.
Sonra enginarın kabuklarını temizleme işlemine geçelim. Enginarın dışındaki sert kabukları bir iki sıra aşağı doğru çekerek kırıp çıkaralım.
Etrafını bıçakla çok derin olmayacak biçimde keselim ve geriye kalan sert olan bütün kabukları aynı şekilde çıkaralım.
Enginarın tüylü olan kısmını bıçakla derin olmayacak şekilde oyarak kesip çıkaralım ve hazırlamış olduğumuz limonlu suya hiç bekletmeden hemen atalım. Çok çabuk kararıyorlar çünkü.
Ardından enginarı yemeklik küçük küçük doğrayalım.
Patatesin de kabuklarını soyup aynı şekilde doğradıktan bir kaç su güzelce yıkayıp süzdürelim.
Sonra tencereye sıvı yağını ekleyelim iyice ısıtalım.
Üzerine soğanı ekleyip birkaç dakika kavuralım.
Daha sonra enginar ve patatesi ekleyip birkaç dakika da bu şekilde kavuralım.
Üzerine dereotunu ve tuzu ekleyip karıştıralım suyu da ekledikten sonra kapağı kapalı bir şekilde sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Deneyeceklere kolay gelsin hoşça kalın allah’a emanet olun.
Çikolatalı Ganaj Pasta
40Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çikolatalı Ganaj Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Pasta Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kakaolu pasta tabanı
100 ml krema
200 gr bitter çikolata
60 gr beyaz çikolata

Hazırlanışı:
1. Kremayı kaynatmadan ısıtın.
2. Küçük parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı ilave ederek eritin.
3. Oda ısısına gelince 2/3’ünü mikserle çırpın ve kekin arasına sürün.
4. Keki tel ızgara üzerine alın.
5. Ayırdığınız çikolata ganajı kekin üzerini kaplayacak şekilde dökün.
6. Çikolata bant için, kekin yüksekliğini ve çapını ölçerek uygun ölçülerde yağlı kağıt kesin.
7. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
8. Yağlı kağıttan külah hazırlayarak içine doldurun ve şeridin üzerine aralıklarla noktalar oluşturun.
9. 5 dakika bekletin ve eritilmiş bitter çikolatayı spatula yardımıyla kağıdı tamamen kapatacak şekilde sürün.
10. Kekin çevresine bantı sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
11. Kağıdı dikkatlice kaldırın.
12. Gül yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.