mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ananaslı Çiçek Kek (Farklı Tarifler)
Ananaslı Çiçek Kek (Farklı Tarifler)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ananas
ananas suyu
kabartma tozu
limon suyu
şeker
su
tereyağı
un
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 parça ananas dilimi (konserve kullandım)
150 gram şeker
160 gram un (1 su bardağı + 2 parmak)
3 adet yumurta
120 gram tereyağı
1 su bardağı ananas suyu (süt de olur)
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı su
5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle karameli yapıyoruz. Şekeri ve suyu tavaya ekleyip üzerine limonu da sıkıp hiç karıştırmıyoruz fakat arada tavayı sallıyoruz.
Köpürmeye başlayınca tereyağını ekleyip koyulaşınca hiç bekletmeden keki pişireceğimiz tepsiye döküyoruz ve ananasları üstüne koyuyoruz.
Ananasların deliğine ben çilek reçeli koydum renk versin diye vişne de koyabilirsiniz.
Kek harcı için önce yumurta ve tereyağını çırpıyoruz. Ardından şekeri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Yumurtaları ve diğer malzemeleri ekliyoruz. Pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıp kalıbımıza döküyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakikada pişti.:).
Pratik Çikolata Topları
Pratik Çikolata Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
hindistan cevizi
kakao
margarin
petibör bisküvi
şeker
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım Paket Margarin
1 Su Bardağı Süt
2 Paket Petibör büskivi
Kakao
2 Yemek kaşığı Şeker
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İki paket petibör bisküvilerimizi parçalıyoruz, üzerine iki yemek kaşığı şeker ve bir paket kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
Ardından bir bardak süt ile ıslatıp üzerine oda sıcaklığında eritilmiş margarini ekleyip karıştırıyoruz.
Elde yuvarlanacak kıvama geldikten sonra boyutunu istediğiniz gibi belirleyip Hindistan cevizimize batırıp tepsimize diziyoruz.
Kürdan batırıp daha tatlış bir görüntü verebilirsiniz
Kahve Yanı Kurabiye
Kahve Yanı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kahve Yanı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin(Oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 Yemek kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı pudra şekeri
(İsteğe göre azaltıp çoğaltabilirsiniz ben genelde göz kararı yaparım her türlü güzel olur )

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Homojen kıvamına gelince unu azar azar ekliyoruz.
Hamurunuz dağılabilir sorun yok tam olarak kıvamı budur.
Silindir gibi yapıp küçük küçük kesiyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsimize yerleştiriyoruz.
180° fırında üstü hafiften pembeleşmeye başlayınca alıyoruz. ilk sıcağı geçince tarçın-şekere buluyoruz.
Buzlukta da 1-2 aya kadar bekletebilirsiniz veya direk hamurunu buzluğa atabilirsiniz (buzdolabı poşetinde) eğer lazım olursa yarım saat önceden çıkartın bu işlemleri uygulayın:)
Sulu Köfte Yemeği
Sulu Köfte Yemeği? Sulu Köfte Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
havuç
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet patates
1 adet büyük boy havuç
1 adet soğan
2 kaşık salça
Sıvı yağ
300 gram kıyma
Tuz, karabiber
1 yumurta
2 kaşık sıvı yağ
1 miktar bayat ekmek içi (rondodan geçmiş)
Maydanoz

Hazırlanışı:
Köfte malzemeleri yoğurulur. Misket şekli verilir.
Yemeklik doğranmış soğan salça ile kavrulur.
Köfteler eklenir, hafif ateşte kavrulur.
Üzerine küp doğranmış patatesler ve dilimlenmiş havuç ilave edilir.
Üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edilir pişirilir.
Servis yaparken maydanoz ile süslenir.
Gerçek Tavuk Göğsü
Tavuğun muhallebinin dokusuna dokunuşu ve lezzeti efsane. Yapımı da aslında oldukça kolay. Gerçek tavuk göğsü için mutfağa yol alıyoruz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: gerçek
tavuk
göğsü
Porsiyon: 12

Malzemeler:
200 gram tavuk göğsü
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı buğday nişastası
1 çay bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı margarin veya tuzsuz tereyağı

Hazırlanışı:
Sütün yarım bardağını pirinç unu ve nişasta karışımını açmak için ayırın. Geri kalanı tencereye alın, kaynamaya yakın karışımı ilave edin. Güzelce karıştırın.
Karışıma şekeri ilave edin. Bu sırada artık tahta kaşıkla karıştırma işlemine geçin. Ve devamlı karıştırın.
Kıvamı alan muhallebiye vanilya ve terayağını da ilave edip karıştırmaya devam edin. Ocaktan aldığımız muhallebiye haşladığımız tavuk göğsünü ilave edin karıştırın ve on dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen tatlınızın daha sakızımsı bir kıvam alması için bir mikser yardımı ile karıştırın.
Tatlınızı koyacağınız kabınızı önceden ıslatıp suyunu süzün. Ve muhallebinizi ilave edin. Oda sıcaklığında beklettiğiniz muhallebinizi buzdolabına kaldırın
Eskilerden Gelen Lezzet Ekşili Sulu Köfte (Anne Tarifi)
Eskilerden Gelen Lezzet Ekşili Sulu Köfte (Anne Tarifi) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
galeta unu
un
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
limon
maydanoz
nane
patates
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 soğanın yarısı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı karabiber
Çay kaşığı ucuyla kimyon
3,5 su bardağı su
100 gr kıyma
1,5 yemek kaşığı pirinç
1,5 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta akı(sarisi terbiyesine)
Çay kaşığı ucuyla karabiber
1 çay kaşığı tuz (Miktarı damak zevkinize göre ayarlayın)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 dal maydanoz
Tepsiye bir tutam un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon
1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Önce köftemiz için pirincimizi suda bekletelim. O suda yumuşarken 1 soğanın yarısını köfte yoğurcağımız kaba rendeleyelim.
Köftenin malzemelerini koyalım ve pirinci süzüp onuda koyalım iyice yoğuralım kıvam alınca dinlenmesi için bir kenara alalım.
Kalan soğanın yarısını küp küp doğrayalım. Tenceremize koyalım. Sıvı yağı ilave edelim kavurmaya başlayalım.
Havuç ve patatesimizi soyup temizleyip iri iri küp küp doğrayalım onları da tencereye ilave edip 5 dakika kavuralım salçamızı ve baharatları ilave edip karıştıralım ve suyumuzu dökelim.
Kaynayınca kısığa alıp kapağını kapatalım. Köfteleri misketten biraz daha iri koparalım ve yuvarlayalım bir tepsiye un serpelim ve köfteleri yuvarlayıp tepsiye koyalım.
Son olarak tepside hepsini sallayalım una bulansın. Teker teker yemeğimize atalım 10 -15 dakika pisince 1 kepce suyundan alıp yumurta sarısı yoğurt ve limonlu çırptığımız terbiyemize azar azar ilave edelim karıştıralım ve yine yavaş yavaş yemeğe terbiyeyi karıştırarak dökelim 5dakika daha pişirelim ve sosluğumuzda tereyağımızı koyup eritelim
Nane koyalım karıştırıp sosumuzu yemeğimize dökelim ve servise hazır deneyeceklere.
Fırında Çinekop
Fırında Çinekop? Fırında Çinekop Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çinekop
limon
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg çinekop
1 adet soğan
1 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz
Pişirme kağıdı

Hazırlanışı:
Tepsiye pişirme kağıdını serelim.
Bir fırça yardımı ile iki yemek kaşığı zeytin yağını pişirme kağıdının üzerine sürelim.
Yıkayıp suyunu iyice süzdüğümüz balıklarımızın üzerine iki tatlı kaşığı kadar tuz atıp balıklara ellerimizle yedirelim sonrasında kesikler atıp tepsiye dizelim.
En üstüne limon ve soğan dilimlerini ekleyerek 180 derecede ısıtılmış fırında ilk 30-35 dk limon ve soğanlarla sonrasında üzerinden limon ve soğanları alarak 10 dk daha fırının sadece üzerini açarak kızartalım (limon ve soğanı alma sebebimiz kurutmamak sunumda da kullanabilmek için ) Not: balığın kafa kısmını yemiyorsanız yağ çekmemesi için benim gibi ayıklarken alabilirsiniz. Eğer siz de fırında balık yemekten hoşlanmıyorsanız bu yöntemi denemelisiniz:)).:)
Ağızda Dağılan Lokmalık Tarçınlı Kurabiye
Ağızda Dağılan Lokmalık Tarçınlı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşayan tere yağına tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Fındık büyüklüğünde toplar yuvarlayalım yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim piştiğinde soğumasını bekleyelim.
Soğuduğunda üzeri için hazırladığımız pudra şekeri ve tarçın karışımına tek tek bulalım.
Püreli Misket Köfte
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Püreli Misket Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sebzeli Köfte Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Kış Yemekleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Akşam Yemeği
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 g ko��ftelik kıyma
1 yemek kaşığı ince bulgur
Yarım demet maydanoz (İnce kıyılmış)
1 orta boy soğan (İnce kıyılmış)
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
1 çay kaşığı karbonat
Sıvı yağ (Köfteleri kızartmak için)
2 orta boy patates
1 orta boy havuç
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
Taze yaban mersini
Zeytinli mini ekmek
Domates ve salatalık parçaları

Hazırlanışı:
1. Patates püresi için soyup yıkadığınız patatesleri ve havucu tencereye aktarın.
2. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.
3. Orta ateşte haşlamaya bırakın.
4. Patatesler ve havuç yumuşayınca ocaktan alıp süzün.
5. Mutfak robotuna alın.
6. Kalan malzemesini ekleyin.
7. Mutfak robotunda püre haline gelene dek ezin.
8. Köfte için kıymayı çukur bir kaba alın.
9. Rendelenmiş soğanı, ince bulguru, maydozu, tuzu, karbonatı ve baharatını ekleyin.
10. İyice yoğurup köfte hamuru elde edin.
11. Köfte hamurundan yarım ceviz büyüklüğünde parçalar elde elde edip avucunuzda yuvarlayın ve yağlanmış tavada kızartın.
Tereyağ Yapımı
Tereyağ Yapımı? Tereyağ Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
kaymak
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kaymak
Su

Hazırlanışı:
Kaymağı 5 dk kadar yoğuruyoruz.
Sonra bidona koyuyoruz.
Soğuk suyu ekleyip 15 dk kadar çalkalıyoruz, topak topak oluyor.
Sonra bidonun içinde tekrar yoğuruyoruz, toplanıyor zaten, kaba alıp tekrar yoğuruyoruz
Suyu çıktıkca suyunu döküyoruz.
Tereyağımız hazır, tabakta kalan tereyağını da ekmekle sıyırıyoruz., tuzlayabilirsiniz, tuzlamazsanız fazla dayanmaz, tuzlamak istemiyorsanız küçük küçük porsiyonluk poşetleyip buzluğa atın.
Yumurtalı Ve Sütlü Ekmek Kızartması
Yumurtalı Ve Sütlü Ekmek Kızartması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
ekmek
karabiber
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 ekmek dilimi
2 yumurta
Yarım su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine yumurta, süt, tuz, karabiber ( çok az ) ve pul biber ( çok az ) eklenir.
İyice çırpılır. Ekmek dilimleri hazırladığımız harca batırılır.
Her yerine gelecek şekilde harca bulanır. Yağ konulmuş teflon tavada arkalı önlü orta ateşte kızartılır.
Pizza (Ustasından)
Pizza (Ustasından)? Pizza (Ustasından) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
mısır unu
un
salam
sarımsak
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
süt
toz şeker
tuz
yaş maya
yeşil biber
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
Yarım bardaktan fazla ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı yaş maya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı mısır unu
İsteğe bağlı
Sucuk
Salam
Sosis
Yeşil biber
Kırmızı biber
Kaşar peyniri
Zeytin

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurup üstünü streçleyip bir kenara koyuyoruz.
Biz malzemeleri hazırlayana kadar hamurumuz mayalanıyor (Hamurumuz çok sert olmayacak ele yapışan bir hamur olacak)
Sos için saydığım malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Peyniri rendeleyip diğer malzemeleri doğruyoruz.
Hamurumuz bu sırada mayalandı.
Hamuru başka bir tepsiye un serperek açıyoruz fırınlayacağımız tepsinin altına mısır unu serpiyoruz (tepsiye yapışmaması için)
Üstüne çatal batırarak önceden ısıttığımız fırına atıyoruz.
10 dakika pişirip tekrar çıkarıyoruz.
Üstüne hazırladığımız sostan her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz.
Kaşar peyniri altta diğerleri üste gelecek şekilde serpiyoruz (tüm resimleriattım daha detaylı görmeniz için)
Daha sonra fırına tekrar atıp 20 dakika daha pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp tekrar kalan kaşardan serpiyoruz servise hazır çok güzel hazırlarını aratmayan muhteşem bir lezzet bu malzemeler ile bir büyük boy pizza elde edersiniz hiç tereddütsüz garantili bir tarif denemenizi tavsiye ederim.deniyeceklere şimdiden:)
Havuç Salatası (Markovni Salad)
Havuç Salatası (Markovni Salad)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
nane
sarımsak
sirke
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg havuç (fazla yapmak isterseniz arttırabilirsiniz)
2-3 adet kırmızı biber
2 adet orta soğan
5 diş sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
Saf sirke ruhu ( 2 tatlı kaşığı )
Tuz göz kararı
Kırmızı pul biber göz kararı
Nane göz kararı
Karabiber göz kararı
Maydanoz bir tutam

Hazırlanışı:
Havuçlar ince uzun olacak şekilde ( özel rendesi var onun fotoğrafa ekleyeceğim ).
Saf sirke ruhunu da fotoğrafa ekleyeceğim.
Derin bir salata kabına.
Havuçları ince rendeledikten sonra, kırmız biberi de jülyen kesim doğrayalım.
Sarımsaklarımızı ince ince doğrayalım kırmızı pul biberi, naneyi, karabiberi, tuzu ekleyelim güzelce ne harmanlayıp bir kenarda bekletelim.
O sıra da tavaya yağımızı alalım soğanlarımızı da aynı şekilde jülyen doğrayalım incecik, soğan hafif pembeleşene kadar öldürelim.
10 dk kadar sürer bu işlem havucumuza ekleyelim en sonra maydanozu ince ince doğrayıp salatamıza ekleyelim.
2 tatlı kaşığı saf sirkemizi de ekledikten sonra güzelce ne karıştıralım durdukça lezzet-i artan bir tariftir.
Kabak Kızartması
Kabak Kızartması? Kabak Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy kabak
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp yuvarlak olacak şekilde ince ince doğruyoruz.
Harç için yumurtayı, unu, sütü, kabartma tozunu ve tuzu güzelce karıştırıyoruz.
Kabakları hazırladığımız harca bulayıp ısınmış sıvı yağda kızartıyoruz.
Doğal Sütle Sütlaç (Nişastasız Harika Lezzet)
Doğal Sütle Sütlaç (Nişastasız Harika Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
su
süt
tarçın
toz şeker
tuz
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo çiğ süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı pirinç ( ajda olanlardan )
1 buçuk çay bardağı tozşeker ( damak tadınıza göre miktarı değiştirebilirsiniz )
1 çay kaşığının ucuyla tuz
1 paket vanilya ( Arzuya göre )
Tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü temiz bir tülbent yada ince delikli bir süzgeçle süzelim. ( tedbir amaçlı )
Sütlacı yapacağımız tencereye sütümüzü ve suyu alalım.
Üzerine yıkadığımız pirinçleri ekleyerek ara ara karıştırarak pişirmeye başlayalım.
Kaynadıkça pirinçler patlayarak süte kıvam verecektir. ( nişasta kullanmıyorum çünkü pirinçin nişastası yeterince var )
Pirinçler tamamen pişince şekeri ve tuzu ilave edip 5 dakika kadar daha kaynatıp ocağın altını kapayalım.
Dilerseniz sıcak haldeyken 1 paket vanilya ekleyebilirsiniz.
Bu haliyle 5 dakika kadar dinlendirip kaselere bölelim.
Oda sıcaklığına gelen sütlaçlarımızı buzdolabında dinlendirelim.
Servis esnasında üzerine tarçın dökerek ikram edebilirsiniz Afiyetler olsun
Kakaolu Tarçınlı Pofuduk Pancake
Kahvaltılara çok yakışacak ve çocukların da bayılacağı bir pancake yapıyoruz. Kakaolu tarçınlı pofuduk pankek tarifiyle mutlu edemeyeceğiniz kimse yok.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kakaolu
tarçınlı
pofuduk
pancake
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı damla çikolata
1 çay kaşığı bal

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırptıktan sonra sıvı yağ, bal ve damla çikolata hariç tüm malzemeler ilave edilir ve karıştırılır.
1-2 kere tabağı tezgaha vurarak havacık kabarcıklarının çıkmasını sağlanır.
Tavayı yüksek ateşte ısıttıktan sonra sıvı yağ dökülüp fazlası kağıt havluyla alınarak 1 yemek kaşığı pankek karışımından dökülür. Tavanız büyüklüğüne göre 3-4 adet aynı anda pişirilenebilir. Arkalı önlü çevirerek pişirilir. Üzerine damla çikolata serpilip bal dökülür ve afiyetle yenilir. Mevsimine göre çilekle süslenir.
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çilek
krema
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket İçim krema (200 ml)
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket bebe bisküvisi
Yarım kilo çilek

Hazırlanışı:
Bebe bisküvilerimizi rondodan geçirip toz haline getiriyoruz. Kuplarımıza bi sıra bisküvi koyuyoruz.
Yıkadığımız çilekleri boydan ince ince dilip kuplara dikey şekilde diziyoruz.
Daha sonra muhallebimize geçiyoruz.
Tenceremize sütü, şekeri, nişastayı, unu ve yumurta sarısını koyup çırpma teliyle bi güzel çırpıyoruz.
Ocağa koymadan yapıyoruz bu işlemi. Sonra ocağı yakıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca vanilyasını da ekleyip ocaktan alıyoruz.
Ve iyice soğumasını bekliyoruz. İyice soğuduktan sonra içine kremayı ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.
Muhallebimiz kıvamlandıktan sonra kupları dolduruyoruz.
Ve üzerinide yine bisküviyle kaplıyoruz. Çilekle süsleyip dolaba kaldırıyoruz. 1 saat sonra servis ediyoruz. ( Ben bu ölçülerle 8 kup magnolia elde ettim).
Patates Çorbası
Patates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Patates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
limon
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1, litre su (eğer piştikten sonra koyu olursa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz)
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı soğuk su
1 adet yumurta sarısı
Yarım limon
Tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan sarımsak ince şekilde doğranıp sıvı yağ ile birlikte hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
Sonra küp küp doğranmış patatesler eklenir 15 dakika kadar kısık ateşte kavrulur.
Daha sonra su eklenip kaynamaya bırakılır.
Derin bir kasede terbiyesi için bütün malzeme çırpılıp hazırlanır.
Patatesler yumuşadıktan sonra terbiyesi yavaşça eklenerek bi taraftan da karıştırılır.
20 dakika daha pişirilip ocağın altı kapatılır.
Son olarak blenderdan geçirilir.
Üzerine kızdırılmış baharatlı yağ gezdirilerek servis yapılır.
Ciğer Sote
Ciğer Sote? Ciğer Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kuyruk yağı
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tavuk ciğeri
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk ciğeri
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 büyük soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Sıvı yağ
Yarım su bardağı su
İsteğe bağlı kuyruk yağı

Hazırlanışı:
Şimdi size çok lezzetli bir tarif vereceğim önce ciğerleri küçük küçük doğrayalım.
Daha sonra soğanı yuvarlak doğrayıp biberleri de julyen şekilde doğrayalım, domatesleri de küp küp doğrayalım.
Doğradığımız soğan ve biberleri ayrı bir kapta pul biber ve karabiber ile harmanlayalım.
Daha sonra ayrı bir tencereye tereyağı ve sıvıyağı katıp önce biberi atıp 2 dk kavurduktan sonra soğanı atıp diri olacak şekilde kavuralım.
Sonra saç tavamızı ocağa alalım.
Yarım su bardağı su isteğe bağlı kuyruk yağımızı atalım sonra ciğerleri atalım.
Ciğerler hafif kani gidene kadar pişirdikten sonra soğan ve biberleri yağıyla beraber saca alalım.
2 dk pişirdikten sonra domatesleri de ilave edip tuzunu da attıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
Domatesler de suyunu salınca ocağın altını kapatıyoruz.
Şahane Şekerpare
Şahane Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki Şahane Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
su
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
2 yumurta birinin sarısı üzerine
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbetimiz için tencereye su ve şeker konur kaynatılır 15 dk yeterli olacaktır. Kapatmadan 1 2 dk önce limon suyu da koyalım altını kapatıp soğumaya bırakalım. Hiç karıştırmıyoruz bu önemli.
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım kurabiye hamuru gibi olmalı 20 dk falan buzdolabında bekletelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayalım. Üzerine hafif bastıralım çok az sıvı yağ sürdüğümüz tepsiye dizelim.
Üzerlerine fındıklarını koyalım ve yumurta sarılarını sürelim. Bende beyaz fındık yoktu evdeki fındıktan kırdım hemen kabuklarını soymaya vakit olmadığından bu sefer böyle oldu:)
170 dereceye önceden ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlılara hemen şerbeti döküp üzerlerini başka bir tepsiyle kapatıyoruz. Şerbetini güzelce çekiyor. Dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet şeker olsun:)
Mayalı Pufidik Poğaça
Mayalı Pufidik Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta – birinin sarısı üstü için
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında bir hamur olacak)
3 buçuk yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı ılık süt

Hazırlanışı:
İlk önce mayamızı yapıyoruz ki mayalansın.
Bütün maya malzemelerimizi hamur yoğuracağımız kaba alıp karıştırıyoruz.
1 çay bardağı sütü ocakta ısıtıyoruz mayamızın üstüne döküp karıştırıp ağzını kapatıp 5 dakika kadar bekliyoruz.
Mayalanma işlemi bittikten sonra.
Hamurun malzemelerini sıvı dan katıya doğru mayalama yaptığımız kaba ekliyoruz.
Ben kaşıkla karıştırıyorum daha kolay oluyor.
Hamur katılaşmaya başlayınca elinizle yoğurmaya başlayın.
Hamur artık ele yapışmayan bi kıvam alınca yoğurmayı bırakın.
Ağzını bir bez yada bi tabak yardımıyla kapatıp ılık bi yerde.
Yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanma işlemi bittikten sonra şekil verip.
Yağlı kağıt serili tepsimize dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürülür isteğe göre üzerine çörek otu susam dökülür.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Kontrollü olarak pişirin hemen kızarıyor.