mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuru Mayalı Yumuşacık Poğaça
Kuru Mayalı Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3. 5 su bardağı un (kontrollü dökün)
1 su bardağı süt (sıcağa yakın) ama kaynar değil
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet kuru maya
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Bir kaba unu ekleyip ortasını havuz gibi açın daha sonra mayayı şekeri ve sütünü koyup hiç karıştırmadan ağzını kapatın 30 dakika bekletin.
Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip yoğurun 30 dakika daha bekletin şeklini verin.
Yumurtasını sürün ve susamını ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin dk veremiyorum her fırının pişirmesi farklıdır.
Orijinal Pesto Sos
İtalyan yemeklerinde sıklıkla kullanılan enfes bir sos tarifimiz var! Üstelik çok pratik! Orijinal pesto sos tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Sos
Etiketler: orijinal
pesto
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 demet fesleğen
1/2 demet maydanoz
1 demet nane
500 mililitre zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Tüm yeşillikler yıkanır ve mutfak robotuna alınır.
Üzerine tuz ve karabiber ilave edilip yavaş yavaş zeytinyağı eklenerek istenilen koyu kıvama gelene denk robottan geçirilir.
Hazır olan pesto sos cam bir kavanoza alınır ve buzdolabında 2-3 hafta gönül rahatlığı ile saklanır.!
Yufka Lahmacun
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Yufka Lahmacun Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Yöresel Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 yufka
Yarım kg köftelik dana kıyma
2 domates
2 maydanoz
2 soğan
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Pratik lahmacun tarifleri arasında özel bir yere sahip.
2. Yufkaları ortadan ikiye kesin.
3. Eritilmiş margarin ve sütü karıştırın.
4. Yufkaların üzerine sürün.
5. Kesilmiş taraflarından yufkanın yarısına kadar rulo şeklinde sararak ve iki ucunu yufkaların kenarına sıkıştırarak yuvarlaklar elde edin.
6. Bir kapta ince kıyılmış soğan, domates ve maydanozu kıymayla karıştırın.
7. Tuz, karabiber ve salçayı ekleyip karıştırın.
8. Yufkaların üzerine harcı iyice yayın.
9. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirip servis yapın.
Ispanaklı Gelin Pastası (İpek Gibi Yumuşacık Ve Hafif)
Ispanaklı Gelin Pastası (İpek Gibi Yumuşacık Ve Hafif)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
ıspanak püresi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ıspanak püresi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 poşet toz kremşanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Keki için öncelikle tüm malzemeler oda ısısında olmalı.
Yumurta ve şekeri çırpma kabına koyup, yaklaşık 5 dakika çırpın.
Diğer mazemeleri ilave edip, iyice çarptıktan sonra yağlanmış kare borcama yayın.
Önceden ısıtılmış 175 derelik fırında kontrollü şekilde pişirin(benim fırınımda 30 dakikada pişti)
Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirdikten sonra 1 su bardağı sütü eşit şekilde üzerine dökün.
O sütünü çekerken muhallebisini hazırlayın.
Toz kremşanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alın.
İyice karıştırıp, ocağın üzerine alın ve kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca bir iki dakika daha pişirip ocaktan alın.
Hiç bekletmeden vanilya ve toz kremşantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Kekin üzerine eşit şekilde yayıp, üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirin.
Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp, vaktiniz varsa bir gece yoksa 4-5 saat buzdolabında dillendirip servis edin.
Aynı ölçülerde dikdörtgen borcamdada hazırlayabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 254
Karbonhidrat(g): 34.1
Protein(g): 4.8
Yağ(g): 11.02
Lif(g): 0.9
Kolesterol(mg): 50.075
Sodyum(mg): 68.45
Potasyum(mg): 260.9
Kalsiyum(mg): 133.5
Vitamin A(iu): 340.71
Vitamin C(mg): 10.51
Demir(mg): 1.1
kcal: 254
Tahinli Fındıklı Kemalpaşa
Tahinli Fındıklı Kemalpaşa? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kemalpaşa tatlısı
limon suyu
su
tahin
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket hazır kemalpaşa tatlısı
2 su bardağı toz şeker
500 ml su
Yarım limonun suyu
1 küçük kase tahin
1 küçük kase kırılmış fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle suyu uygun bir tencereye alalım ve kısık ateşte ocağa koyalım.
Şekeri ilave edip tamamen çözülene kadar karıştıralım ve yarım limonun suyunu ekleyelim.
Şerbet kaynamaya başladığında kemalpaşaları ilave edelim.
Ara sıra karıştırarak, kısık ateşte, kemalpaşalar yumuşayıp şerbeti çekene kadar pişirelim.
Pişen kemalpaşaları bir tabağa alıp soğumaya bırakalım.
Servis ederken üzerine tahin gezdirip, kırılmış fındık serpiştirelim.
. Notlar: Ben yarım ölçü yaptım, 16 adet kemalpaşa tatlısı elde ettim, daha fazla olsun isterseniz ölçüyü arttırabilirsiniz. Tahinle birlikte vanilyalı dondurma da çok yakışıyor.
Kolay Profiterol
Bir yiyenin, ilk lokmada aşk yaşayacağınız, damak çatlatan kolay profiteröl tarifimiz var bizim burada. Denemeyen kalmasın.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: kolay
profiterol
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet orta boy elma
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın
1 paket petit-beurre bisküvi
500 ml. süt
1 paket toz çikolata sosu

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Bir tavanın içine tereyağını alın ve eritin. Üzerine rendelenmiş elmaları ilave edin ve karıştırarak pişirmeye başlayın.
Toz şeker ve tarçını ilave edin. Karıştırın.
Elmalar suyunu çekince ocaktan alın ve biraz ılıtın.
Elmaları bir kabın içine aktarın. Bisküvileri elinizle kırarak ilave edin.
Yoğurun ve elinizle yuvarlak şekiller verin. Bir borcama dizin.
Sütü bir tencerenin içine alın. Toz çikolata sosu üzerine ekleyin. Karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Sosu borcama dizdiğiniz topların üzerine gezdirin ve donması için dolapta yaklaşık 2 saat bekletin.
Çıkarıp servis edin.
Tam Ölçülü Sütlü İrmik Helvası
Bu süt helvasının şerbeti kaynamıyor; irmiği ve şekeri muazzam şekilde karamelize oluyor. Tadına bayılmanız garanti.
Kategori: Helva
Etiketler: tam
ölçülü
sütlü
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1/2 bardağı sıvı yağ
2 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı un
1 tutam tuz
1 su bardağı ceviz
4 su bardağı süt
2,5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Geniş ve kalın tabanlı bir tencerede orta ateşte tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Tencerenin altını en kısık konuma getirip irmik, un ve tuzu ekleyin. Karışım koyu renk almaya başlayana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulmaya başlayan karışıma iri kıyım cevizleri ekleyip kavurmaya devam edin. Karışımın rengi koyu kahverengi bir hal alınca soğuk sütü ekleyip tamamen çekene kadar karıştırın.
Helvaya son olarak şekeri ekleyin ve alttan üste doğru ezerek şekeri helvaya yedirin.
Helvayı ocaktan alın,üstünü örtün. 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Tam ölçülü sütlü irmik helvası hazır.

Besin değerleri: calories: 350 kalori
Sini Kebabı
Tadında doyulmayacak, buram buram lezzet kokan bir tarifimiz var! Karşınızda: Sini kebabı tarifi. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa buyurun.
Kategori: Köfte
Etiketler: sini
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram kıyma
4 diş sarımsak
2 adet orta boy kuru soğan
4 adet sivri biber
3 adet kapya biber
3 adet domates
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Domates dışındaki sebzeleri rondoda çekiyoruz. Karışımı karıştırma kabına alıp kıyma ile buluşturuyoruz ve baharatları ekliyoruz.
Tereyağı ve salça ile fırın tepsimizi yağlıyoruz.
Yoğurduğumuz kıymalı karışımı tepsiye yayıp ve elimizle düzeltiyoruz.
Kıymayı tepsinin kenarlarına değecek şekilde düzeltelim çünkü kıyma piştikten sonra küçülüyor.
Hamuru bıçakla pizza gibi dilimlere ayırıyoruz.
Sosu için 1 tatlı kaşığı salçaya 1 çay bardağı sıcak su ekleyip karıştırıyoruz ve tepsiye gezdiriyoruz.
Süslemesini yapıp 200 derecede 40 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.:)
Çıtır Toplar
Sıcacık kahvenizin yanına ufak bir kaçamak! Dışı çıtır, içi yumuşacık topçuklar hazırladık. Az malzemeli çıtır toplar tarifi karşınızda.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çıtır
toplar
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet muz
1 paket bebe bisküvisi
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 su bardağı kahvaltılık gevrek

Hazırlanışı:
Muzları iyice çatal yardımıyla ezin. Ardından bisküvileri ve mısır gevreğini elinizle muzların içine kırıklayın.
En son Hindistan cevizi tozunu da ilave edip, iyice elinizle hamur kıvamı elde edin.
Elde ettiğiniz kıvam sizi tatmin etmezse bisküvi ve mısır gevreği eklemeye devam edin. Daha sonra karışımı 10-15 dakika buzdolabında bekletip sonrasında tüketin.
Kaşarlı Sulu Açma Börek
Kaşarlı Sulu Açma Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
nişasta
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Aralarına sürmek için nişasta
3 kepçe sıvı yağ
2 su bardağı su veya 2 su bardağı süt
500 gr kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Önce hamur malzemelerimizi bir kaba alalım, yoğuralım. 15 dakika dinlendirelim.
Hamur dinlenirken kaşarı rendeleyelim.
Hamurları ceviz büyüklüğünde bezelere bölelim. 20 20 20 toplam 60 beze elde edelim.
Bezeleri nişastayla çay tabağı büyüklüğünde açıp aralarında nişasta serpip 20 li gruplar haline getirelim.
İlk 20 li grubu tepsi büyüklüğünde açalım.
Tepsiye serelim üstüne kaşarın yarısını serpelim.
Diğer 20 li grubu da açalım yine koyup üzerine kaşar serpelim.
Son yufkamızı da serip böreğimizi dilimliyoruz ve üstüne 3 kepçe sıvı yağı gezdirelim.
180 derecelik ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım.
Börek pembeleştiği an fırından çıkarıp 3 bardak su veya sütü üstüne dökelim ve tekrar fırına atalım.
İsterseniz 1. 5 su bardağı su ile 1. 5 su bardağı süt de dökebilirsiniz.
Börek pişince serin yere alınıp soğuması beklenir.
Kışlık Patlıcan Közleme Sosu
Kışlık Patlıcan Közleme Sosu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
kapya biber
karabiber
kekik
patlıcan
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
1 kilo domates
1 kilo kapya biber
250 gr acı biber
5 diş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Patlıcan ve kapya biberleri yıkayıp 250 drc fırına atıyoruz.
Fırında pişen patlıcan ve kapya biberini kapaklı bir kaba koyup beş dk bekletirseniz daha kolay soyuluyor.
Domateslerin kabuğunu soyup ince ince kıyıyoruz.
Sarımsaklarıda aynı şekilde ince ince kuyuyor bir kaseye koyuyoruz.
Biberler önce pişeceği için kabuklarını soyuyor, resimdeki gibi çekirdeklerini ayıklıyor ve bir kaba ince ince kıyıyoruz.
Patlıcanların kabuklarını soyup varsa iri çekirdeklerini ayıklayıp bir kaba kıyıyoruz.
Acı biberleri cildinizin zarar görmemesi için eldivenle doğrayabilirsiniz.
Bir tencereye zeytinyağının 31 koyup ince ince doğradığımız acı biberleri koyup kavuruyoruz.
Hazırladığımız domatesleri hafif suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Ardından geriye kalan bütün malzemeleri tencereye boca ediyoruz.
Üç dk kaynadıktan sonra ateşten alıp hazırladığımız yarım kiloluk konserve şişelerine dolduruyor, ağzını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
Orman Meyveli Şipşak Tatlı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Orman Meyveli Şipşak Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
60 gr tereyağı
200 gr böğürtlen
Frambuaz
Vişne
85 ml süt
200 gr toz şeker
125 gr un
1.5 çay kaşığı vanilya
1.5 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Fırını 175 derecede ısıtın.
2. Dikd&ouml;rtgen şekilli bir kalıbın i&ccedil;ine tereyağını ekleyip erimesi i&ccedil;in sıcak fırına yerleştirin.
3. S&uuml;t ve kuru malzemeleri bir cam kaseye alıp mikserle &ccedil;ırpın.
4. Kalıba d&ouml;k&uuml;n.
5. Orman meyvelerini de gelişig&uuml;zel aralıklarla karışımın &uuml;zerine serpiştirin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış olan fırında 30-35 dakika pişirin.
7. Ilık servis yapın.
Zeytinyağlı Bamya
Düşük kalorisi, pratikliği ve lezzetiyle bugün masanıza zeytinyağlı bamya tarifimiz konuk oluyor. Yanına da bulgur pilavı sizden olsun.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
bamya
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram bamya
2 adet limonun suyu
7 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 adet domates
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı bamya için 1 kilogram bamyayı bol suyla yıkayın ve varsa bıyıklarını temizleyin.
Yıkadıktan sonra bir bıçak yardımıyla sap kısımlarını koni biçiminde keserek temizleyin. Temizlenip yıkanmış olan bamyaların üstüne 1 adet limonun suyunu gezdirin ve bir kenara alın.
Bir tencereye 5 yemek kaşığı zeytinyağını alın ve küp küp doğranmış olan 2 adet soğanı bu yağda pembeleşene dek kavurun.
Pembeleşen soğanların üstüne ince kıyılmış 3 diş sarımsağı ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını ekleyip, hızlıca karıştırın.
Kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğramış olduğunuz 5 adet domatesi de ekleyin ve güzelce kavurun.
Son olarak bamyaları süzerek tencereye ekleyin. Üzerine 1 adet limonun suyu, 2'şer çay kaşığı tuz ve şekeri ilave ettikten sonra üstüne 1,5 su bardağı sıcak suyu da gezdirip, nazikçe bir kere karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. (Fazla karıştırırsanız bamyalar salyasını bırakır. Hiç karıştırmayabilirsiniz.)
Kapağı kapalı ve altı kısık ateşte bamyalarınızı yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakın.
Kontrol edin ve bamyalar iyice yumuşayıp piştiğinde ocağın altını kapatın, ılıklaşana kadar bir kenarda bekletin.
Bamyalar ılındıktan sonra bir servis tabağına alın ve kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını da üstlerine gezdirip, limon dilimleri ile servis edin.
Zeytinyağlı bamya hazır.!

Besin değerleri: calories: 174 kalori
Elmalı Kafes Kurabiye (Favoriniz Olacak)
Elmalı Kafes Kurabiye (Favoriniz Olacak)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
4 su bardağı kadar un (Kontrollü)
3 adet orta boy elma
Yarımdan 1 parmak fazla çay bardağı tozşeker
1 çay kaşığı tarçın
1 kase iri kıyım ceviz veya fındık (Dilerseniz eklemeye de bilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalarımızı rendeleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
Daha sonra şekeri de ekleyip erittikten sonra tarçın ve isteğe göre cevizi de ekleyip ocağı kapatalım.
Hamuru için.Tüm malzemeleri yoğurma kabına alarak ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine harcımızı ekleyelim. Ben kafes şeklinde yaptım aparat olduğundan(2 ceviz büyüklüğünde parça koparıp birinin üzerinden kalıpla geçip harç koyduğumuz diğer parçanın üzerine ortalayalım, çay bardağı ile fazla kalan parçayı alalım şekilde gösterdiğim gibi. ) Siz farklı şekillerde de yapabilirsiniz. Bu malzeme ile yaklaşık 2 tepsi çıkıyor., siz 1 tepsi olsun isterseniz malzemeleri 1 çay bardağı olarak da azaltabilirsiniz, denedim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. NOT elmalı kurabiye iç harcı sayesinde zaten yumuşayan bir yapıdadır. Daha yumuşak olsun istemezseniz Pudra şekerini servis ederken serpebilirsiniz.
Bebeğimin Enerji Dolu Kahvaltısı
Bebeğimin Enerji Dolu Kahvaltısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
anne sütü
süt
ceviz
muz
su
tuzsuz peynir
peynir
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet köy yumurtasının sarısının yarısı (Tam pişmiş olacak)
Yarım muz
Yarım ceviz (rondodan geçirilmiş veya iyi dövülmüş olmalı)
1 tatlı kaşığı tuzsuz peynir
Açmak için ben anne sütü kullandım. Siz dilerseniz 1-2 tatlı kaşığı kadar su da kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Muzu ve peyniri çatalla ezelim.
Haşladığımız yumurtanın sarısının yarısını karışıma katalım ve onu da ezelim.
İçine cevizi de ekleyip anne sütü ile kıvamını açalım.
İyice karıştırdıktan ve püre kıvamına getirdikten sonra bebeğimize yedirelim.
Çikolata Soslu Etimek
Dakikalar içinde hazırlanan enfes çikolata soslu etimek tatlısı tarifi! Şerbetiyle yumuşacık, kremasıyla ipeksi, çikolata sosuyla tam kıvamında…
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: çikolata
soslu
etimek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2,5 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Çikolata soslu etimek tatlısı için öncelikle şerbet için su ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar şerbeti pişirelim.
Etimekleri dikdörtgen borcama dizelim.
Kaynayan şerbeti etimeklerin üzerine dökelim.
Muhallebisi için bütün malzemeleri tencereye alıp topaklanmaması olmaması için sürekli karıştırarak pişirelim. Üzeri göz göz olan muhallebinin altını kısarak vanilya ve tereyağını ekleyelim, eridikten sonra altını kapatalım.
Muhallebiyi etimeklerin üzerine dökelim.
İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerini örtelim ve soğuması için buzdolabına koyalım.
Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirelim ve soğuyan tatlının üzerine dökelim.
İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerini tekrar örtelim, iyice soğutalım. Soğuyan çikolata soslu etimek tatlısı hazır.
Susamlı Baba Poğaça
Susamlı Baba Poğaça? Susamlı Baba Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
maydanoz
peynir
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 bardak un
1 paket margarin
2 paket kabartma tozu
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Susam
Peynir
Maydanoz.

Hazırlanışı:
3 su bardağı unu eleyip derin bir kaba alalım margarini ekleyip yoğuralım.
Sonra içine yumurtanın beyazını ve diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
2 bardak kadar daha unu da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
10-15 dk hamuru dinlendirip küçük bezeler halinde alıp iç harcı ekleyip tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
200 derecede 30-35 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
Narlı Sürpriz
Narın tazeliği ve kekin lezzetiyle buluşması.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
2 paket kepekli bisküvi
120 gram tereyağı
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
200 gram mascarpone peyniri
Yarım kutu (100 ml) krema
1 paket vanilya
Yarım su bardağı hindistan cevizi Krema için
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı süzme yoğurt Nar şerbeti için
4 adet nar

Hazırlanışı:
Kepekli bisküviyi robottan geçirip un haline getirin. Tereyağını eritip bisküviye ilave edin. Silikon muffin kalıplarını hafifçe yağlayın. Bisküvili harçla kalıpların taban ve yanlarını kaplayın. Bu şekilde buzluğa koyup yarım saat dinlendirin. Dolaptan alıp, önceden ısıtılmış 180 derce fırında 15 dakika fırınlayın.
Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Sarıları bir kaba alıp üzerine toz şeker, mascarpone peyniri, krema, vanilya ve hindistan cevizi ilave edip çırpın. Yumurta aklarını ayrı bir kaba alıp kar haline gelene dek çırpın. Daha sonra yumurta sarılı karışıma ilave edin. Hazırladığınız karışımı 15 dakika fırında tuttuğunuz muffinlerin üzerine pay edin. Yeniden fırına koyup 25-30 dakika daha pişirin. Fırından alıp soğutun. Kalıplardan çıkarıp servis tabağına alın.
Diğer taraftan krem şantiyi sütle çırpıp, üzerine yoğurt ilave edin. Narlardan 3 adedinin suyunu sıkıp, küçük bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ilave edin. Ocağa oturtup yarım saat kaynatın. Kalan narı tanelerine ayırın ve kaynayan şerbete atın. 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Krema ve şerbeti muffinlere pay edip servis yapın.
Yumuşacık Pizza Poğaça
Yumuşacık Pizza Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
instant maya
kangal sucuk
sucuk
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı hamura sarısı üstüne)
1 paket instant maya
2-3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 domates
2-3 tane çarliston biber
8-10 adet zeytin
Çeyrek kangal sucuk
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı malzemeleri ve şekeri bir yoğurma kabına koyuyoruz üzerine mayayı boşaltıyoruz.
Unu azar azar ekleyip tuzunu una karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş un ekleyerek yoğuruyoruz ele yapışmayan yumuşak bir poğaça hamurumuz oluyor.
Kapağını kapatıp 45 dk-1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalanırlarken biz de üst malzemeyi hazırlıyoruz kaşarımızı rendeliyoruz diğerlerini de istediğimiz büyüklükte doğruyoruz zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıyoruz.
Üst malzemeye istediğiniz şekilde eklemeler yapabilirsiniz mantar, mısır vs. mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp tepsiye aralıklı koyuyoruz üzerlerine ben kadehin alt tabanıyla bastırdım ve çatalla kabarmaması için üstlerini deldim.
Bu aşamadan sonra kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz ve kaşar rendesinden bir kaşık üstlerine koyuyoruz ve diğer malzememizi de sırayla üstüne dizip 180 derecede soğuk fırına koyuyoruz.
Soğuk fırına koymamızın nedeni fırın ısınırken poğaçaların mayalanması. 30-45 dk arasında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Yaz Salatası
Yaz Salatası? Yaz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
ceviz
dereotu
kaşar peyniri
peynir
marul
maydanoz
mor lahana turşusu
turşu
tuz
yaprak
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase mor lahana turşusu
1 tutam maydanoz
1 tutam dere otu
2-3 yaprak marul
4-5 adet biberli yeşil zeytin
Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri
4-5 adet ceviz
2 adet çeri domatesi
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz

Hazırlanışı:
Maydanoz dereotu ve marul doğranır ve bir kaba alınır yeşil zeytin halka halka doğranır mor lahanayla kabin içerisine alınır.
Rendelenmiş kaşar peyniri bıçak yardımıyla küçük küçük doğranmış ceviz eklenir zeytin yağı ve tuz eklendikten sonra salata karıştırılır. Arzuya göre domates ve cevizle süslenir
Pratik Hira Tatlısı Tam Ölçülü
Pratik Hira Tatlısı Tam Ölçülü? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı azar azar un
İrmik
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Bir kaç damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini kaynatıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp elimizle yuvarlak şekil verip istersek içlerine ceviz koyabilirsiniz. Ben öyle yaptım.
Cevizli daha lezzetli oluyor,önceden ısıtılmış fırında 170° 20 dk pişirin.
Çıkar çıkmaz ılıyan şerbeti ekleyin, 2 saat dinlenmeye bırakın.
Yalancı Su Böreği (Kabartma Tozlu)
Yalancı Su Böreği (Kabartma Tozlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 yufka
250 grm peynir
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 miktar tuz
Susam

Hazırlanışı:
Süt,sıvı yağ karıştırılır.
Sonra diğer malzemeleri ekledim bi kasede karıştırdım.
Yufkaları tek tek sosu döktüm, her katına her katı peynir olacak şekilde yerleştirdim.
En son kalan sosu da üstüne döktüm susamla süsledim.
180 derecede 40-45 dk pişirdim. emeğe destek lütfen