mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
3 Malzemeli Bisküvili Bonbon
3 Malzemeli Bisküvili Bonbon? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
eritilmiş çikolata
çikolata
kakaolu petibör bisküvi
muz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 adet muz
Yarım çay bardağı ceviz içi
Benmari usulü eritilmiş çikolata(120 gr)

Hazırlanışı:
Bir kase içinde muzu iyice ezin. Rondoda un ufak haline getirdiğiniz bisküvileri ve ceviz içini ilave edip yoğurun.
15 dakika dinlendirip ister yuvarlak ister benim gibi oval şekillendirin.
Benmari usulü erittiğiniz çikolata bulayıp, yağlı kağıt üzerine alın.
Buzdolabına kaldırıp çikolata donana kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.
Kalan çikolatayı bonbonların üzerine gezdirip tekrar buzdolabına kaldırın. En az yarım saat dinlendirip, afiyetle tüketin.
Kullandığınız muzun büyüklüğüne göre eklenen bisküvi oranı değişebilir. Dış kısmını ceviz veya hindistan cevizine bulayarakta hazırlayabilirsiniz.
Haşhaşlı Amasya Çöreği
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Haşhaşlı Amasya Çöreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5~6 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 paket (42 gr) yaş maya
1 su bardağı süt
1.5 su bardağı su
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı haşhaş ezmesi
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı ile haşhaşı bir kasede karıştırın.
3. Su ve s&uuml;t&uuml; ılık olacak şekilde ısıtın.
4. Maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
5. Yoğurma kabına 5 su bardağı un alın.
6. Tuz ve mayalı karışımı ekleyerek yoğurun.
7. Altı bezeye ayırın ve her bezeyi unlanmış zeminde a&ccedil;ın.
8. &Uuml;&ccedil; hamuru aralarına haşhaş karışımından s&uuml;rerek &uuml;st &uuml;ste dizin ve merdane ile a&ccedil;abildiğiniz kadar a&ccedil;ın.
9. Hamuru ortadan ikiye kesip yarısını diğerinin &uuml;zerine yerleştirin ve elinizle bastırarak tekrar a&ccedil;ın.
10. Hamurdan &uuml;&ccedil; parmak genişliğinde şeritler keserek iki ucunu farklı y&ouml;nlere doğru b&uuml;k&uuml;n ve yağlanmış tepsiye dizin.
11. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın.
12. Hamurların &uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p fırına yerleştirin ve kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
13. Servis yapın.
Düdüklü Tencerede Fava Tarifi
Düdüklü Tencerede Fava? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kuru bakla
bakla
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kuru bakla
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 küçük boy patates
Yarım demet dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle düdüklü tenceremizin içine kuru bakla, patates, soğan ve sarımsağımızı koyuyoruz.
Üzerini 1 parmak geçecek kadar su ilave edip kapağını kapatıyoruz.
15 dakika pişirdikten sonra blendır yardımıyla favamızı eziyoruz.
Ezilen favamızın içine kıyılmış dereotu ve tuz ilave edip karıştırıyoruz.
Son olarak tabaklara döküp donması için dinlendiriyoruz.
NOT; Donduktan sonra üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirebilirsiniz.
Ayva Reçeli (Tam Ölçülü)
Ayva Reçeli (Tam Ölçülü)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
karanfil
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet orta boy ayva
3,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
5-6 adet karanfil
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Ayvalar kabukları soyularak küp küp doğranır.
Bir kaba su doldurularak ayvalar bir süre suda bekletilir. (15 dakika)
Daha sonra ayvalar pişireceğimiz tencereye alınarak 3 su bardağı şeker üzerine dökülerek beklemeye alınır.
Ayvalar sulanıp şeker eridiği zaman 2 su bardağı su ve karanfiller eklenerek orta ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.
Suyunu yeterli miktarda çektiği ve koyulaşmaya başladığı zaman bir yemek kaşığı limon eklenerek 5-10 dakika daha kaynatılır.
Ocaktan alınarak soğuduktan sonra kavanozlara doldurulur.
Eğer tam kıvamlı ve rengi yerinde olsun isterseniz dolaba koymadan bir gece dışarıda bekletin derim.
Bu şekilde tam kıvamında ve kırmızı bir ayva reçeli elde etmiş olursunuz.
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Hindistan cevizi/tarçın

Hazırlanışı:
Süt tencereye alınarak şeker ve irmik eklenip koyu kıvama gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan alınarak içerisine vanilya ve tereyağı eklenir ve karıştırılır.
Hafif ıslatılmış olan istediğiniz bi kalıba dökülür.
Ilıdıktan sonra buzdolabında 3-4 saat dinlendirilir.
Üzeri istenilen şekilde süslenip servis yapılır.
Amerikan Salatası
Amerikan Salatası? Amerikan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
kornişon turşusu
turşu
mayonez
patates
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet patates
2 adet havuç
2 su bardağı bezelye
6 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
8-10 tane kornişon turşu
Tuz

Hazırlanışı:
Patates ve havucu soyup yıkayıp küp küp doğrayalım ve ayrı ayrı haşlayalım.
Aynı şekilde bezelyeleri haşlayalım ve süzelim.
Yoğurdu, mayonezi, tuzu ekleyip karıştıralım süzdüğümüz sebzeleri içine ekleyerek karıştıralım.
Salatamız servise hazır
3 2 1 Poğaça Dereotlu
3 2 1 Poğaça Dereotlu? 3 2 1 Poğaça Dereotlu Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı lor peyniri
2 çay bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
2 su bardak yoğurt,1 su bardak sıvı yağ eklenir.
Yarım dereotu doğranır. Küçük şekilde oda ilave edilir. 1 tatlı kaşığı tuz yeterince un, 3 adet kabartma tozları eklenir.
Kulak memesi yumuşaklığında yoğur. Küçük toplar al eline içine lor koyup kapat galetaya bula yağlı kağıt serili fırın tepsisine diz.
200 derecede pişir.
Herkesin Beğendiği Yumuşacık Açmalarım
Herkesin Beğendiği Yumuşacık Açmalarım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kabartma tozu
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kutu sıvı krema(200ml)
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (Sarıları üzerine)
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya(11 gr)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık süt şeker konulur ve güzelce karıştırılır.
Sıvı krema ve sıvı yağ ve yumurta akları eklenip tekrar karıştırılır.
Un dan 2 bardak ilave edilir. Tuz ve kabartmatozu da eklenip yoğurmaya başlanır.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ilavesi yapılarak hamur yoğurulur.
Üzeri kapatılıp 1 saat maya için bekletilir.
İstenilen şekil verilip tepsi mayası için 20-30 dk daha bekletilir.
Yumurta sarısı sürülüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkar çıkmaz temiz bir sofra bezine tepsi sarılır.
Ilıyınca ağzı kapaklı bir saklama kabına yerleştirilir.
Deneyin pişman olmazsınız.
Goldtarifler’den Poğaça
Goldtarifler’den Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
Aldığı kadar un ( ele yapışan hamur olsun kulak memesi kıvamında)
Çökelek veya peynir

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım daha sonra mayayı ilave edelim bi güzel karıştıralım.
Daha sonra tuz,ılık su, süt ekleyelim.
Bir tur karıştırıp unu ilave edelim,ele yapışan hamur olsun arkadaşlar.
30 dakika normal mayalansın.
20 dakikada görselde gördüğünüz gibi şekli verdiğimiz poğaçayı tepside mayalayalım.
Önceden ısıtılmış 180° fırında kontrollü pişirelim.
Limonlu Pamuk Kek
Limonlu Pamuk Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
120 gram margarin
3 yemek kaşığı yoğurt
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
Pudra şekeri
Limon

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba yumurta ve şekeri alıp beyazlaşana kadar çırpalım.
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekleyip çırpmaya devam edelim.
Yoğurt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına harcımızı boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişen kekimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim. Herkese
Çikolata Parçalı Kurabiye
Kahve dükkanlarının aranılan lezzeti çikolata parçalı kurabiyeyi artık evde yapabilirsiniz. Dışı kıtır içi çikolatalı nefis bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolata
parçalı
kurabiye
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 su bardağı eritilmiş ve oda ısısında bekletilmiş tereyağı
1 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket çikolata

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve şeker alınıp 5-6 dakika çırpılır.
Eritilip soğutulan tereyağı eklenip karıştırılır.
Un, vanilya, kabartma tozu da eklenip kaşık yardımıyla karıştırılır. Doğranmış çikolatalar da eklenir karıştırılır. Karıştırma kabı streçle kapatılır ve 15 dakika buzlukta bekletilir.
Bekledikten sonra dondurma kaşığı yardımıyla kurabiyeler yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine konulur.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tam 12 dakikada pişirilir. Servise hazırdır.
Kıymalı İrmikli Poğaça
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kıymalı İrmikli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g irmik
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
125 g eritilip ılıtılmış tereyağı
150 g kıyma
1 soğan
Kimyon
Pul biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
1. İç harcı için kıyma ve yağı bir tavada kavurun.
2. Yemeklik doğradığınız soğanı da ilave ederek 5 dakika daha kavurun.
3. Tuz, dolmalık fıstık ve baharatları da ekleyip birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Hamur için irmiği derin bir kaba koyun.
5. Tuzu ve ılık suyu ekleyerek çatalla karıştırın ve 10 dakika bekletin.
6. Eritilmiş yağı ilave ederek iyice yoğurun.
7. Çok yumuşak ancak ele yapışmayacak bir hamur elde etmelisiniz.
8. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın ve çay tabağı büyüklüğüne getirin.
9. Yuvarlak hamurların ortasına kıymalı harçtan 1 yemek kaşığı kadar koyup katlayın ve kapatın.
10. Ardından yeniden avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
11. Poğaçaları fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri sararıncaya kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin ve servis yapın.
13. Dilerseniz, irmikli poğaça tarifini de deneyebilirsiniz.
Enfes Pizza
Enfes Pizza? Enfes Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
mısır
salam
salça
sarımsak
sosis
su
sucuk
tuz
un
yaş maya
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
Ilık su
Sucuk
Sosis
Salam
Mısır
Kaşar
Yeşil zeytin
2 adet domates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için bir kaba unu alalım tuzu unun üzerine serpelim unun ortasını açıp mayayı ekleyelim ve ılık su ekleyerek mayayı eritelim.
Sonrasında yağı ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve biz pizza malzemelerini doğrayana kadar hamur dinlensin.
Kaşar rendeleyip diğer malzemeleri doğrayalım.
Malzemelerde doğrandıktan sonra sosa geçelim.
Domates ve sarımsak rendeleyelim üzerine yağı, salçayı ve baharatı ekleyelim ve karıştıralım.
Gelelim yapılışına, hamurumuzu 2 bezeye bölelim ve 1 bezeyi açalım etrafını kıvırıp yuvarlak hale getirelim ve sosu sürelim.
Sosun üzerine kaşar rendesi serpelim ve malzemeleri sırayla dizelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırına atalım ilk 10 dakika geçtikten sonra kontrol edelim.
Altı pişmiş ise ve kenarlarda kızarmış ise üzerine kaşar rendesi serpip kaşar eriyene kadar pişirmeye devam edelim ve hazır. Diğer bezeyi de aynı işlemden geçirelim. 2 büyük boy pizza çıkıyor.
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
patates
patlıcan
salça
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
2 adet orta boy patates
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet büyük patlıcan
1 adet domates
1 çorba kaşığı salça
Zeytinyağı
Tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
Karabiber
Dilim ya da rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuklar güzelce yıkanır ve ufak ufak, küp şeklinde kesilir ve tavaya alınıp, suyunu salıp, çekene kadar pişirilir.
Tavuklar pişerken hem patatesler hem de patlıcan soyulur ve yağda kızartılır.
Biberlerimizi de alıp kesip, bir çorba kaşığı kadar yağda biraz soteledikten sonra da üzerine küp küp soyulup, kesilen domatesimizi ve salçamızı ekleyip, birlikte soteliyoruz.
En son üzerine tavukları da ekleyip, az daha soteliyoruz.
Bu arada tereyağımızı alıp, eritiyoruz ve unu üzerine ekliyoruz. 3-4 dk kadar unu tereyağın da kavuruyoruz.
Son olarak ta iyice kavurduğumuz una yavaş yavaş 2 bardak sütü ekleyip, hızlıca karıştırıyoruz. Göz göz olup, fokurdayınca karabiber ve tuzu ilave ediyoruz.
Bir tepsi ya da borcam içine kızarttığımız patates, patlıcan ve sotelediğimiz tavuklarımızı harmanlıyoruz.
Hazırlanan beşamel sosu da üzerine ekleyip, en son da kaşar peynir koyarak 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Üzeri güzelce kızardığında beşamel soslu tavuğumuz hazır demektir.
Muzlu Pratik Manolya Tatlısı
Hazırlaması pratik, tadı şahane bir tarifimiz var! Muzlu pratik manolya tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: muzlu
pratik
manolya
tatlısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
200 gram krema
2 adet muz
1 paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemeleri derin bir tencereye alınır ve pişirilir.
Kaynama noktasına gelen muhallebiye vanilya eklenir. 1-2 dakika daha karıştırılır. Soğuması için kenara alınır.
Bisküvi rondoda ufalanır, muz dilim dilim kesilir.
Ilıyan muhallebiye krema eklenir ve mikserle 5 dakika çırpılır.
Servis kaplarına önce muhallebi koyulur, kenarlardan görünecek şekilde etrafına muz dilimleri koyulur.
Muhallebinin üstüne ufalanmış bisküvi üzerine tekrar muhallebi en son kata bisküvi gelecek şekilde koyulur.
Her kaseye ayni işlem uygulanır.
Soğuduktan sonra servis edilir.
Kaşarlı Poğaça
Kaşarlı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
pekmez
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya
1 adet yumurta
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
Kaşar peynir
3 yemek kaşığı pekmez
1/2 (yarım) çay bardağı su
Susam

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine 1 paket kuru mayayı koyalım.
Üzerine toz şeker, ılık su ve ılık sütü ilave edip güzelce karıştıralım.
Daha sonra yumurta, sıvı yağ ve tuzu ekleyip yine karıştıralım.
Son olarak 6 su bardağına yakın unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyip hamurumuzu yoğuralım.
Hamurumuzun üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Başka bir kabın içerisine pekmezi ve suyu koyup karıştıralım.
Mayalanan hamurumuzdan parçalar alıp elimizle açalım.
Aldığınız parça büyüklüğüne göre değişir.
Ama ben bu şekilde 24 adet kaşarlı poğaça elde ettim.
İçine kaşar peynir parçaları koyup kapatalım.
İsterseniz arkalı önlü pekmez karışımına sonra susama batırılabilirsiniz.
Ben sadece üst kısımını batırıp susama buladım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içerisinde 25 dakika mayalanmaya bırakalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana pişirelim.
Börek Tadında Patatesli Omlet
Pratik kahvaltı tariflerinden börek tadında patatesli omlet tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: börek
tadında
patatesli
omlet
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1 çay bardağı beyaz peynir
2 adet haşlanmış patates
1,5 çay bardağı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Patateslerin bir tanesini rendeleyin. Diğerini de iri parçalar halinde doğrayın.
Rendelediğiniz patateslerin üzerine yumurtaları kırıp güzelce çırpın. Süt ilave edin. Baharatları, peyniri ve unu da ilave ederek akışkan kıvamlı bir harç elde edin.
Tavanızı tereyağıyla iyice yağlayın. Tabanına iri doğranmış patatesleri dizin. Üzerine harcı dökün ve ocağın üzerine alın.
Kapağını kapatarak bir tarafını 5 dakika kadar pişirin. Kapak yardımıyla omletinizi ters çevirip tavanızı yenide yağlayın.
Omleti kapak üzerinden tavaya yeniden kaydırarak 5 dakika kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
Gelin Çantası
Gelin Çantası? Onlarca kişinin defterindeki Gelin Çantası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
fıstık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 fincan şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartmatozu
1 su bardağı un
1 paket kremşanti
Üzerine süslemek için hindistancevizi, fındık, fıstık isteğe bağlı.

Hazırlanışı:
Kek hamuru için bütün malzemeleri derin bir kaba alıp Çırpıcı ile çırpalım.
Hazırladığımız malzemeleri teflon tavaya 1 yemek kaşığı dökün. Yaymaya çalışmayın yoksa şekli bozulur.
Üzerinde kabarcıklar oluşuncaya kadar pişirin tek taraflı pişirdiğimiz keki bir poşetin içine koyun.
Poşeti koymamızın sebebi katlarken kırılmaması için. Poşette ağzı açık koyun ki hamur olmaması için.
Soğuyan malzemeyi çırpılmış dolapta bekletilmiş krem şantiyi arasina katıp kapatın.
Mantı Makarna
Hamur açmaya zamanı olmayanların kolayca yapacağı, son derece pratik ve lezzetli bir mantı tarifi.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Makarna Tarifleri
Tencerede Pişen Makarna Yemekleri
Yoğurtlu Makarna Çeşitleri
Pratik Makarna Tarifleri
İç Harçlı Makarna Yemekleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket mantı makarna
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı pul biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Mantı makarna yapımında; çukur bir kaba 250 gr orta yağlı kıyma koyun. Üzerine 1 adet soğanı ve 1 diş sarımsağı rendeleyin.
Ardından 1-2 tutam ince ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun.
Kıyma harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 1 litre su ve biraz tuz ekleyip, kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine yarım paket mantı makarnayı koyup, 4 dakika kadar haşlayın.
Ardından haşlanan makarnaları daha fazla pişip yumuşamaması için suyunu süzüp, soğuk sudan geçirin. Makarnaları ön haşlama yapmamızın sebebi, içlerinin fazla kıyma alması ve tam olarak piştiğinde içindeki kıymanın kaybolup gitmemesidir.
Daha sonra haşlanan makarnaların iç kısımlarını kıymalı harç ile doldurun.
Ardından mantıları tencere içine yerleştirin.
Üzerlerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ve biraz tuz ekleyin. Makarnalar ve kıymalar pişene kadar kısık ateş üzerinde yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
Yoğurt sosu için; 2 su bardağı yoğurdu bir kaba koyun. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz koyup, iyice çırpın.
Mantı makarna piştikten sonra kevgir ile süzün.
Süzdüğünüz mantıyı servis tabağına koyun.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek, dökün.
Son olarak küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, ocak üzerine alın. Biraz kırmızı pul biber ve kuru nane ekleyip, 1 dakika kadar kızdırın. Ardından yoğurdun üzerine döküp, mantı makarnayı servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Mini Pide Tarifi
Yumuşacık Mini Pide? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Mini Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kavurma
sıvı yağ
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı üzerine)
6,5 su bardağı un
Yavaşça un (ekleyelim unun markasına göre ölçü değişebilir)
Kaşar peyniri
Sucuk
Kavurma

Hazırlanışı:
Süt kuru maya ve şeker kabın içine koyup karıştıralım.
Sonra yumurta akı yağ tuz ve unu eleyerek hamuru kıvam alana kadar yoğuralım.
Unu yavaş yavaş ekleyelim ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
45 dakika hamuru mayalanmaya bırakalım mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
Ardından elimizle uzun pide şekli verelim içerisine kaşar sucuk veya kavurma ekleyip uç kısımları birleştirip pide şekline verelim.
En son yumurta sarısı sürüp 190 derecelik fırında pişirelim.
Enfes Adana Şiş (Kıyma Kebabı)
Enfes Adana Şiş (Kıyma Kebabı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
kapya biber
karabiber
kıyma
kuyruk yağı
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg kıyma (kuzu dana karışık orta yağlı )
4 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet soğan
4 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı biber domates karışık salça
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tereyağı (isteğe bağlı kuyruk yağı da olabilir)

Hazırlanışı:
Merhabalar ilk olarak soğanı,kapya biberi yeşil biberi robottan geçirerek suyunu sıkıp,kıymamın içine ekledim.
Ardından salçasını ve tüm baharatlarını ekleyip 5 dakika ellerimi ıslatarak yoğurup,kıymamı homojen edip,dinlenmesi için buzdolabına kaldırdım.
Dinlenen kıymamdan,yumruk büyüklüğünde parçalar alıp çöp şişlere geçirdim.
Geçirirken elimi suyla ıslattım kıymanın çöp şişe daha sıkı yapışmasını sağlamak için.
Son olarak yağlı kağıt sermiş olduğum fırın tepsime kebaplarımı,yerleştirip,fırına vermeden önce sıvı yağ sürüp 180 derece fırında kontrollü olarak 20 dakika kadar,ters yüz ederek pişirdim.
Kebaplar suyunu salınca fırınımın tel ızgara bölümüne tereyağı sürüp kebaplarımı tel ızgaraya yerleştirdim. (altına daha önce kullanmış olduğum yağlı kağıtlı tepsiyi koydum.
Pişerken yağı akıcağı için. )fırınımı ızgara ayarına getirip (200 derece )kontrollü olarak ters yüz 10 dakika daha pişirdim.
Kebabım pişerken alttaki tepsiye lavaş ekmeğimi de koydum.
Lavaş kıymanın, yağını çekti.
Ayrıca yanına çöp şişlere,arpacık soğan ve çeri domateste geçirdim. İnanılmaz lezzetli bir kebap oldu. Deneyeceklere şimdiden. Sevgiler.