mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ördek Etli Arancini
İtalya'nın her yerinde ayrı şekil ve ayrı içeriklerle hazırlanan pirinç köftesi "arancini" tarifi, A'jia Hotel mutfağında ördek eti ilavesiyle hazırlanıyor.
Kategori: Et
Etiketler: ördek
etli
arancini
Porsiyon: 1

Malzemeler:
70 gram ördek eti
40 gram risotto pirinci
50 gram beyaz kuru soğan
1 diş sarımsak
0,3 cl. beyaz şarap
50 gram domates
25 gram kırmızı pancar
15 gram semiz otu
10 gram sarı biber
10 gram kırmızı biber
2 gram taze kekik
2 gram taze biberiye
2 gram tuz
2 gram karabiber
4 gram sızma zeytinyağı
1 adet yumurta
15 gram galeta unu
5 gram parmesan peyniri
3 gram tereyağı
0,1 cl. limon suyu
2 gram esmer şeker

Hazırlanışı:
Ördek eti bıçak yardımı ile güzelce zırhlanır ve inceltilir. Kuru soğanın 25 gramı ve sarımsak ince ince doğranır. Sızma zeytinyağının yarısı ile kavrulur.
Kavrulan soğana risotto pirinci eklenir. 3 dakika kadar kuru soğanla pişen pirince beyaz şarap eklenir. Ördek eti bu karışıma ilave edilerek azar azar sebze suyu ve doğranmış domates ilave edilerek pişirilmeye devam edilir.
Pirinçler iyice pişince içerisine kekik, biberiye, parmesan peyniri ve tereyağı eklenerek soğumaya bırakılır.
Soğuyan karışımlara tuz karabiber eklenip tadı kontrol edildikten sonra köfte şeklinde yuvarlanarak önce çırpılmış yumurtaya sonrasında da galeta ununa batırılarak pane edilir.
Geri kalan kuru soğan, esmer şekerle karamelize edilir. Kırmızı pancar dilimleri haşlanarak beraberce blender yardımı ile püre haline getirilir.
Püreyi tabağımıza kaşık yardımı ile sürerek panelenmiş ve kızgın yağda 3 dakika kadar pişirilmiş köfteleri üzerine yerleştirin.
Renkli biberleri jülyen olarak doğrayıp semizotuyla harmanladıktan sonra köftelerin üzerine yağ-limon karışımıyla birlikte bekletmeden servis edin.
Trabzon Hurmalı Kremalı Pandispanya
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Trabzon Hurmalı Kremalı Pandispanya Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Pasta Tarifleri
Öğle Yemeği
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 &ccedil;ay bardağı toz şeker
3 yumurta
Yarım &ccedil;ay bardağı su
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
3 &ccedil;ay bardağı un
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı s&uuml;t
2.5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket toz kremşanti
1 &ccedil;orba kaşığı nişasta
4 olgun Trabzon hurması
1 Trabzon hurması
File Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Derin bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k olana kadar mikser yardımıyla iyice &ccedil;ırpın.
2. Su ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Unu ve kabartma tozunu ilave edip spatula ile alttan &uuml;ste doğru karıştırıp p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edin ve yağlanmış kare bir kalıba d&ouml;k&uuml;n.
4. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
5. Kreması i&ccedil;in s&uuml;t, şeker, un ve vanilyayı bir tencereye alın.
6. S&uuml;rekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
7. Ocaktan alıp oda sıcaklığında soğutun.
8. Soğuduktan sonra toz kremşantiyi ekleyip mikser yardımıyla &ccedil;ırpın ve bir kenarda bekletin.
9. Sosu i&ccedil;in hurmaları soyup rondodan ge&ccedil;irdikten sonra şeker ve nişastayla birlikte bir tencereye alın, kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.
10. Ocaktan alıp oda sıcaklığında bekletin.
11. Pişmiş pandispanyanın &uuml;zerine hazırlamış olduğunuz kremayı d&ouml;k&uuml;p iyice yayın.
12. &Uuml;zerini d&uuml;zleştirin.
13. Kremanın &uuml;zerine de soğumuş olan hurma sosunu d&ouml;kerek yayın.
14. Buzdolabına alıp soğutun ve kare dilimlere b&ouml;l&uuml;n.
15. &Uuml;zerlerini Trabzon hurması dilimleri ve file Antep fıstığı ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
İrmik Tatlısı (5 Dakikada)
İrmik Tatlısı (5 Dakikada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kakao
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tencereye süt, irmik ve şekeri alalım kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca tereyağını katalım ve eriyene kadar karıştırıp vanilyayı katalım.
Streç filmle kapladığımız kabımıza tatlının yarısını dökelim.
Kalan tatlıya kakao ekleyip tatlının üzerine dökelim.
Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Basmati Pirinç Pilavı (Videolu)
Basmati Pirinç Pilavı (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
basmati pirinç
pirinç
bulyon
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı basmati pirinçi
2.5 su bardağı su
1 tane tavuk suyu bulyon
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tencereye suyu alalım.
Tereyağı, tuz,tavuk bulyonu ekleyelim.
Su kaynayınca içerisine pirinçi ekleyelim.
Karıştırıp kısık ateşte pişirelim.
Suyunu çekene pirinçi karıştırarak 15-20 dakika üzerine kağıt havlu kapatarak demlenmeye bırakalım.
Pilavımız servise hazır deneyecek olanlara kolay gelsin detaylı tarif için tıklayınız.
Kırmızı Pancarlı Patates Salatası
Kırmızı Pancarlı Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kırmızı pancar
pancar
kırmızı pancar turşusu
turşu
limon suyu
mayonez
patates
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet orta boy patates
1 adet kırmızı pancar turşusu
1 adet kırmızı pancar(haşlanmış)
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Çeyrek limon suyu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri ve pancarı ayrı ayrı haşlamayalım.
Kabuklarını temizleyip blender veya ezecekle pürüzsüz bi şekilde ezelim.
Tereyağı ilave edip karıştıralım. (kalıpta şekil alması için)
Sos için malzemeleri karıştırıp salatamıza ilave edelim. Malzemeleri iyice karıştıralım.
Streç film serilmiş kaba harcımızı dökelim. Ben bir gece önceden yapıyorum. Çok daha güzel şekil alıyor.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Kalpli Pasta (Şekli Şahane)
Kalpli Pasta (Şekli Şahane)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
nişasta
parça çikolata
çikolata
şeker
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
2. 5 su bardağı süt
Makaron
Beze
Çikolata parçaları
Çilek

Hazırlanışı:
Kremamızı hazırlayalım; tencereye vanilya hariç tüm malzemeyi koyup muhallebi yapalım ocaktan alıp vanilya ekleyip soğumaya bırakalım.
Pandispanyamızı yapmak için de; yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta beyazının içerisine tuz ekleyip köpürüne kadar çırpıyoruz.
Başka bir kapta yumurta sarısının içine şekeri ilave edip beyaz halini alana kadar çırpın sonra ılık su, nişasta, un, vanilya, kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
Yağlı kağıt serili dikdörtgen tepsiye dökelim.
180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dk pişirelim. Kekimizi fırından alıp telin üzerine koyup soğutalım.
Kalp şeklinde parçalar keselim.
İlk katı servis tabağına alalım üzerine kremamızı sıkma torbası ile sıkalım.
Üzerine ikinci katı koyalım tekrar yine kremamızı sıkalım ve üzerini süsleyelim
İtalyan Omlet (Dolmalık Biberli, Mantarlı ve Çörek Otlu)
Kategori: Omletler
Etiketler: Yumurtalı Kahvaltı Çeşitleri
Sebzeli Omlet Tarifleri
Tavada Pişen Hızlı Yemekler
Peynirli Kahvaltı Lezzetleri
Pratik Öğle Yemeği Seçenekleri

Malzemeler:
2 yumurta
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 adet mantar
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 dilim kaşar peyniri
1 tutam çörek Otu
Tuz
Kekik
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Mantarları küp küp kesip, kısık ateşte, az tereyağı ile beraber pişirin. Pişmesine yakın üzerine az miktar da tuz ekleyip, ayrı bir tabağa alın. Dolmalık biber ve salçalık biberi fazla ince olmayacak şekilde doğrayıp, mantarları aldığımız tavada, tavanın üstü kapalı bir şekilde, kısık ateşte, renkleri koyulaşana kadar kavurun. Yeterince söndükten sonra, mantarları aldınız tabağın yanına biberleri de alın.
Derin bir kaba 2 yumurta kırın. Çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Üzerine 1 çorba kaşığı yoğurt, kırmızı toz biber ve kekik ilave edip, çırpmaya devam edin.
Yoğurt, omletinizin piştikten sonra yumuşak olmasını ve kolay kesilmesini sağlayacaktır.
Orta boy bir tavanın içine biraz terayağı koyun. Çırptığınız yumurtayı içine karıştırarak dökün. Tavanın tüm yüzeyine eşit olarak dağılması için tavayı biraz sallayın. Kısık ateşte biraz pişirdikten sonra, bir kapak yardımıyla üzerini kapatın.
Kapalı bir kapta pişirdiğiniz omlet, yumuşak ve kabarık olacaktır. Hatta yumurta sayısını arttırısanız börek kıvamını alacaktır.
Omletin alt kısmı piştikten sonra, üst kısmı az biraz sulu iken, ters çevirin. Üzerine dikdörtgen olarak kestiğiniz kaşar peynirini düzgünce koyun. Daha önce hazırladığınız mantar, dolmalık biber ve kırmızı biberi kaşarın üzerine süsleyerek ilave edin. Kapağını kapatın ve pişirmeye devam edin.
Omleti almaya yakın, ince uzun kestiğiniz kaşarları, omletin kenarlarına tavaya değecek şekilde koyun. Üzerine çörek otu serpiştirin. Kenarlara koyduğunuz kaşarlar hafif kızarana kadar omleti, üstü kapalı şekilde pişirmeye devam edin.
Üstüne koyduğunuz kaşarlar da eriyince, omletinizi geniş ve düz bir tabağa alıp, servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Pizza
Yumuşacık Pizza? Yumuşacık Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
mantar
salam
sıvı yağ
sosis
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
1, 5 domates salçası
Kekik
2, 5 yemek kaşığı ketçap
Sosis
Salam
Sucuk
Domates
Biber
Zeytin
Mantar
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yaş mayanın üzerine ılık süt tuz şeker ilave edin biraz karıştırın.
Sonra sıvı yağ unu yavaşça dökün.
Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Yoğurulan hamuru 10 dakika falan bekletin.
Tezgaha serilen yağlı kağıdın üzerine hamuru koyup ince olacak şekilde yayın.
Daha sonra sosunu bir kaşık yardımı ile dağıtın.
Sonra diğer bütün malzemeleri koyun ama kaşarı koymayın. Onu en sonra pişen pizzanın üzerine serpiştirip 3- 4 dakikalık fırına tekrar koyun kaşar eridiği anda çıkarın işte bu kadar.Fırınınızın pizza pişirme ayarında
Resimli Doğum günü Pastası
Resimli Doğum günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
draje
kabartma tozu
kakao
karbonat
krem şanti
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
süt kreması
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 adet l boy yumurta
1;5 su bardağı şeker(tatlı seven 2 su bardağı da kullanabilir)
6 yemek kaşığı ılık su
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
3 damla limon suyu
3-4 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 su bardağından 2-3 parmak eksik süt
400 ml süt kreması
400 gr küvertür bitter çikolata (veya) 400gr bitter çikolata
2 poşet kremşanti
Yarım su bardağı süt
Damla çikolata
Şanfıstıklı draje

Hazırlanışı:
Krema için; 400 ml süt kremasını kenarlarında kabarcık oluşacak şekilde ısıtalım ısınan kremanın içine çikolatalarımızı ilave edip karıştırarak eritelim ara ara karıştırmak şartıyla soğumaya alalım soğuyunca içine yarım su bardağı süt 2 poşet kremşanti ilave edip mikserle çırpalım bi kenarda bekletelim.
Bizde bu arada pandispanyamızı yapalım; 8 adet yumurta akı mikserle tek yöne kremşanti gibi olana denk çırpılır.
Kıvamını kabı ters çevirdiğimizde kabın içinde sabit kalmasından anlayabilirsiniz.
Ayrı bir kapta yumurta sarıları şekerle tek yöne mayonez kıvamı olana denk çırpılır içine ılıksu, sıvı yağ, nişasta, elenmiş un, kabartmatozu, vanilin, kakao, karbonat ve üzerine limon damlatılıp mikserle çırpılır karıştırılınca mikseri bir kenara alıp spatula yardımıyla karşımın üzerine yumurta akları ilave edilir ve akları söndürülmeden alttan üste doğru sptaluyla bir kaç seferde karıştırılır yağlı kağıt serili ( küçük olan) fırın tepsisine dökelim 2-3 kez tepsimizi tezgaha vuralım kekin kabarcıkları sönmüş olur.
160 d fırında ilk 30 dk fırın kapağını hiç açmadan pandispanya kekimizi kontrollü olarak pişirelim benim fırınımda 45 dk da pişti.
Soğuyan pandispanyamızı 3 kata bölelim. isteğe bağlı sütümüzle her katı biraz nemlendirelim.
Soğuyan ganajımızı her kata sürelim her katın üstünü bol damla çikolata ve şanfıstıklı draje ile dolduralım her kata aynı işlemi gerçekleştirelim.
Üzeri için 2 poşet krem şantiyi 1, 5 su bardağı sütle çırpalım ve pastamızı kaplayalım üzerine yenilebilir kağıda bastırdığımız pasta resmini koyup kenarlarını gıda boyasıyla renklendirdiğimiz şanti ile dilediğimiz gibi süsleyelim.
Arabaşı Hamuru
Arabaşı hamuru nasıl yapılır? Püf noktaları, sıcak su ile doğru kıvam, pratik teknikler ve orijinal Arabaşı hamuru tarifi için tıklayın! Evde yapın!
Kategori: Çorba
Etiketler: arabaşı
hamuru
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı kaynar su
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı elenmiş un
6 su bardağı oda sıcaklığında su

Hazırlanışı:
Arabaşı hamuru için 4 su bardağı kaynamış suyu tencereye alın ve ocağın altını açın.
İçine 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve suyu yeniden kaynamaya bırakın. Ayrı bir kapta 2 su bardağı elenmiş unu ve 1 çay bardağı elenmiş unu birleştirip hazırlayın.
Kaynayan suyun altını kısın ve tencereyi ocakta tutmaya devam edin. Un karışımının üzerine 6 su bardağı oda sıcaklığındaki suyu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli çırparak pürüzsüz hale getirin.
Hazırladığınız sıvı un karışımını ocaktaki kaynar suya süzgeçten geçirerek ekleyin ve hiç durmadan karıştırın.
Karışım toparlanmaya başlayana kadar kesintisiz karıştırmaya devam edin. Ocağı orta-yüksek ısıya alın, hamur fokurdayıp koyulaşınca ısıyı azaltın. Ocağı kapattıktan sonra hamuru 5 dakika daha karıştırarak kıvamını güçlendirin.
Bir borcamı veya tepsiyi suyla ıslatın, fazla suyu süzün ve sıcak hamuru içine döküp yayın.
Oda sıcaklığında soğutun.
Katılaştığında dilimleyip servis edin. Arabaşı hamuru hazır.

Besin değerleri: calories: 105 kalori
Midye Baklava
Midye Baklava? Binlerce kişinin defterindeki Midye Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
limon
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin yada tereyağ
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Aldığı kadar un
Açmak için; mısır nişastası
125 gr tereyağ
300 gr ceviz
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı irmik
5 su bardağı şeker
5, 5 su bardağı su
Limon dilimi

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur malzemelerini yapıyoruz, yumuşak tereyağ yada margarin sirke yumurta yoğuralım.
Sıvı yağ,su ve unu ekleyip hamurumuzu hazırlayalım.
Hamurumuz yumuşak olmasın ama çok sertte olmasın.
100 gr bezeler halinde kahve tabağı büyüklüğünde açılarak tek tek streçleyip buzdolabında bekletelim vaktiniz varsa 4 -5 saat yoksa 2 iki saat ben önceden yapıp buzluğa atıyorum.
İstediğim zaman çıkarıp beze serip yumuşayınca açıyorum.
Süt ve irmiği karıştırarak pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Dolaptan çıkarıp nişasta ile açabildiğiniz kadar açın ortadan büzerek resimde olduğu gibi ceviz ve kaymak koyarak üstlerini kapatıp büzelim.
Büzdüğümüz yerlerden kesip sıkarak ters döndürüp tepsiye dizelim.
Yağımızı tavaya koyup eritelim ve tatlımızın üstüne gezdirelim.
180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Bu arada şerbetimiz de kaynıyor olmalı ki her ikisi de sıcak olacak tatlımız pişince sıcak tatlıya sıcak şerbeti dökelim.
Ekmek Arası Tavuk
Ekmek Arası Tavuk? Ekmek Arası Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
domates
karabiber
ketçap
kimyon
mayonez
patates
pul biber
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1-2 adet patates
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet tavuk göğsü
Ketçap mayonez
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pul biber yada toz biber
Kızartmak için yağ
Haşlamak için su

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsü üzerini geçecek kadar su eklenerek haşlanır.
Domates ve soğanlar yuvarlak şekilde kesilir.
İnce uzun kesilmiş patatesler de kızartılır.
Haşlanan tavuk suyunu iyice çekince üzerine biraz yağ gezdirilir ve baharatlar eklenir ve birazda kızartılır.
Kesmiş olduğunuz ekmekte kızartılmış olan tavuklara bandırılarak ekmek yumuşatılır.
Ve sırasıyla tavuk, patates, soğan domates eklenerek tuz ekilir ve ardından da isteğe göre ketçap mayonez eklenir.
Hatay Usulü Babagannuş
Hatay Usulü Babagannuş? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
domates
kapya biber
biber
nar ekşisi
patlıcan
sarımsak
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy patlıcan
3 kapya biber
3-4 yeşil biber
1 orta boy domates
3 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Patlıcan, kapya biber, yeşil biber ve domatesi fırında yaklaşık 40 dk. közlüyoruz.
Közlenen malzemelerin kabuklarını soyup bıçakla kıyma gibi küçük parçalar halinde doğruyoruz.
Daha sonra karıştıracağımız bir kabın içine doğranmış malzemeleri alıyoruz.
Üzerine sarımsakları rendeliyoruz. Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzunu da ekleyip karıştırıyoruz. Ve servis edebiliriz.
Havuçlu Mercimek Salatası
Düşük karbonhidrat, yüksek protein, on numara beş yıldız bir lezzet. Hepsi havuçlu mercimek salatası tarifinin içinde saklı.
Kategori: Salata
Etiketler: havuçlu
mercimek
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı yeşil mercimek
2 adet büyük boy havuç
1 adet orta boy kırmızı soğan
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 çay kaşığı balzamik sirke
1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi

Hazırlanışı:
Mercimekleri bol suda haşlayın.
Haşlandıktan sonra süzgeçten geçirerek fazla suyunu süzdürün. Bir kenarda soğumaya bırakın.
Havuçların kabuklarını soyacak ya da bıçak yardımıyla soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.
Soğanın kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.
Soğumaya bıraktığınız mercimeklerin içine tuz ve baharatları ekleyin, güzelce karıştırın.
Ardından havuç ve soğanları ilave edin.
Bir kasenin içinde tüm sos malzemelerini güzelce karıştırın ve mercimekli karışımın üzerine ilave edin.
Tüm malzemeleri ve sosu iyice karıştırıp servis edin.

Besin değerleri: calories: 285 kalori
Muhallebili Mozaik Pasta
Muhallebili Mozaik Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
margarin
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 paket petibör bisküvi
1 su bardağından bir parmak eksik süt
1 çay bardağı şeker
125 gr (yarım paket) margarin
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı süt
1. 5 yemek kaşığı un
1. 5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Mozaik için
Tencereye süt şeker kakao margarin ekleyip karıştıralım.
Margarin eriyince ocaktan alalım bisküvileri kıralım.
Tencereye ekleyip karıştıralım kelepceli kalıba boşaltıp yayalım derin dondurucuya kaldıralım.
Muhallebisi için
Vanilya tereyağ hariç diğer malzemeleri tencereye alalım koyulaşınca ya kadar pişirelim.
Kaynayınca vanilya tereyağ ekleyip karıştıralım.
Dondurucudaki mozaik pastayı çıkartıp üzerine boşaltalım yayalım.
Sıcaklığı gidince buzdolabına kaldıralım en az 3 saat dinlendirelim dilediğiniz gibi süsleyelim dilimleyerek servis edelim
Yalancı Tavuk Göğsü
Yalancı Tavuk Göğsü? Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
margarin
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım paket margarin
1 buçuk su bardağı toz şeker
6 kaşık un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe göre fındık veya ceviz

Hazırlanışı:
Unu ve margarini kısık ateşte kavuralım daha sonra yavaş yavaş sütü ekleyelim şekeri ilave edelim vanilyayı da ekleyelim kaynatalım.
Biraz soğuduktan sonra mikserle 10 dakika çırpalım.
Borcama yarısını dökelim arasına çekilmiş ceviz veya fındık ve tarçın serpelim.
Kalan muhallebiyi de üstüne dökelim en üstüne de tekrar tarçın serpelim.
Şeftalili Yalancı Panna Cotta
Şeftalili Yalancı Panna Cotta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
şeftali
sıvı krema
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
6 yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme olmasın)
2 çay bardağı toz şeker
1 kutu krema (200ml)
2 vanilya
3 orta boy olgunlaşmış şeftali
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Muhallebi için bütün malzemeleri tencereye alıyoruz ve devamlı karıştırarak göz göz kaynayıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Kaynayan muhallebiyi 3-5 dakika daha orta ateşte devamlı karıştırarak pişiriyoruz ve kenara alıyoruz.
Arada karıştırarak ılıyınca kaselere alıyoruz.
Şeftali sos için şeftaliyi şekeri ve suyu bir tencereye alıyoruz ve pişiriyoruz.
Pişen şeftaliyi bir el blenderı ile püreliyoruz ve ardından yarım çay bardağı su ile açtığımız nişastayı ilave ediyoruz ve devamlı karıştırarak sos kıvamına getiriyoruz.
Muhallebinin üstüne döküp dolapta soğutuyoruz ve istediğiniz şekilde süsleyip servis ediyoruz.
Teremyağlı Ispanaklı Peynirli Börek
Teremyağlı Ispanaklı Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
soğan
süt
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yufka
1 bağ ıspanak
1 adet beyaz peynir
1 adet orta boy soğan
2 adet yumurta
2 bardak soğuk süt
2 çorba kaşığı yoğurt
200 gram eritilmiş teremyağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Ispanaklarımız iyice yıkanıp doğranır ve soğanımızı da doğrayıp 2 kaşık TEREMYAĞ’da yayvan bir tavada birlikte soldurulur.
Beyaz peynirimiz bir çatal yardımı ile ezilerek ıspanaklara eklenir.
Bir tutam karabiber eklenerek karıştırılır.
Diğer yanda harcımız karıştırılır ve bir el mikseri yardımı ile çırpılır.
Kare veya yuvarlak fırın tepsimiz hazırlanır. Önce 1. yufkamız tepsiye yerleştirilir.
2. yufkamız elimizle parçalanarak 1. yufkamızın üzerine yerleştirilir.
Önce harcın bir kısmı konulur, üzerine ıspanaklı karışım ilave edilir.
3. yufkamız da parçalanarak ıspanakların üzerine konur ve aynı işlem
Yapılarak önce harç sonra ıspanaklar yerleştirilir.4. yufkamız parçalanmadan sinimizin üzerine yayılır.
Yine aynı işlem yapılır, ıspanaklı karışımın hepsi yufkalara bölüştürülür.5. yufkamız en üzerine büzülerek yerleştirilir, kenarları içe katlanarak.
Kalan harcımızı da en üzerine konularak önceden ısıtılmış fırına konur. Fırınımız 180 derece olacak.
Böreğimiz üzeri kızarıncaya kadar 45 dakika kadar pişirilir.Böreğimiz fırından çıkarılınca üzerine nemli bir peçete örterek yumuşak kalmasını sağlarız. Böreğimiz soğuyunca dilimlenerek ikram edilir.
Rus Salatası
Rus Salatası? Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
kaşar peyniri
peynir
mayonez
salam
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kavanoz garnitür
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 parmak kalınlığında kaşar
2 parmak kalınlığında salam
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Garnitürümüzü süzelim ve bir kaba alalım.
Üzerine yoğurt mayonez ve tuzu ekleyelim.
Kaşarları ve salamları küp küp doğrayalım.
Karıştıralım ve soğuk servis edelim.:)
Patates Yuvası
Pratik ve evimizde olabilecek malzemelerle doyurucu evimizi miss gibi kokularla kaplayan müthiş kahvaltılık tarif. Karşınızda: Patates yuvası!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patates
yuvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet küçük boy patates
8 küçük parça sosis (üst malzemesi)
4 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
4 tatlı kaşığı küp küp doğranmış sucuk

Hazırlanışı:
Orta boy patatesler kesilir.
Tavamıza yağ ekleyip patatesler üzerine koyulur (baharatlanıp).
Patateslerimiz olduktan sonra üstüne kaşarımız, kavrulmuş sosis, sucuk ve salamımız eklenip servise sunulur.