mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurt Mayalama
Yoğurt Mayalama? Yoğurt Mayalama Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
ev yoğurdu
şeker
süt
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kg açık süt
4 yemek kaşığı ev yoğurdu
1 tutam tuz ve şeker
Tahta kaşık

Hazırlanışı:
Sütümüzü çelik tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz arada tahta kaşıkla havalandırıyoruz ki altta kabarcıklar oluşmasın ve tahta kaşığı tencere üstünde yatay şekilde bırakıyoruz taşmasın diye. Ben yaklaşık 20 dk kaynatıyorum. ( Günlük süt ise kaynatmaya gerek yok )Sonra ılınmaya bırakıyorum 45 dk falan buluyor.
Süt ılınırken ayrı bi kasede 4 yemek kaşığı yoğurdu 1 tutam tuz ve şekeri pürüzsüz olacak şekilde çırpıyoruz. Oda sıcaklığında bekletiyorum.
Kaynadıktan sonra Serçe parmağımı sütün içinde 8 sn bekletebiliyorsam mayalanmaya hazır demektir. Bekletmeden hemen mayalıyorum. Sütün içinden 1 kepçe süt alıp yoğurda karıştırıyorum. Sonra süte boşaltıp tahta kaşıkla homojen bi şekilde karıştırıyorum. Minik kavanozlara ise 2 çay kaşığı atıyorum.
Düz sabit yerde üstüne süzgeç koyuyorum ki buharı çıksın.
Oda sıcaklığına bağlı olarak eğer kış ayı ise 2 battaniye. Yaz ayı ise 1 battaniye yeterli oluyo. 8 saat bekletiyorum.
Sonra ağzı açık bir şekilde buzdolabında 5-6 saat bekletiyorum ki şoklansın. Bir sonra ki gün ise yoğurdumuzu kırıyorum. Afiyet bal olsun
Kokoş Lokum
Kokoş Lokum? Onlarca kişinin defterindeki Kokoş Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
irmik
kakao
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz puding
puding
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket çikolatalı toz puding
8 yemek kaşığı irmik
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
60 gram bitter çikolata
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
Yarım yemek kaşığından az tereyağ
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı kakao
Beyaz çikolata sos

Hazırlanışı:
Toz puding, irmik, şeker, nişasta, 3 su bardağı süt, vanilya bir tencereye alınır.
Karıştırılıp pişmeye bırakılır.
Kaynamaya başladıktan sonra 1 -2 dakikada kaynatılıp ocaktan alınır.
Üstüne çikolata ve tereyağ eklenip mikserle yada kaşıkla iyice karıştırılır.
Soğuduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır.
Kakao ve hindistan cevizini bir kapta karıştırıp yuvarladığımız topları karışıma bularız.
İşlem bittikten sonra topların ortasını parmak ucuyla bastırıp beyaz sostan koyarız.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı isotbiber
2 tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı yediturlu
Varsa biraz kurutulmuş reyhan
Nane
Tuz
1 baş kuru soğan
Maydanoz

Hazırlanışı:
Mercimeği 3-4 su bardağı kadar su ekleyerek düdüklü tencereye koyun ve 5-7 dakika kadar pişirin -mercimek erimiş olsun
Altını kapatıp bulguru ekleyin ve kapağını kapatın.
Bulgur suyu çekmesini beklerken bir büyük baş soğanı yemeklik doğrayın ve tavaya alın.
Tavada soğanı öldürdükten sonra salçaları ve baharatları ekleyin 2 dakika kavurun ve altını kapatın.
Maydanozu ince ince kıyın.
Bulguru bir yoğurma kabına alın.
Salçalı soğanlı sosu da ekleyin ve yoğurdun.
En son maydanozu ekleyin.
Köfteleri çiğ köfteden büyük elinizle sıkıp tabaklara pay edin. Not: Yağını ve baharatlarını iyi ayarlayın ara ara tadına bakın özelliklere bulgur çok yağı çeker ayarını anlarsınız zaten.
Kolay Sade Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kolay Sade Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı s&uuml;t
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Elma p&uuml;resi (1 yumurta yerine &frac14; su bardağı)
Muz p&uuml;resi (tatlı aroması i&ccedil;in)
Yoğurt (bağlayıcı ve nemlendirici)
Bal
Ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu
Hindistan cevizi şekeri
Hurma p&uuml;resi
Badem s&uuml;t&uuml
Soya s&uuml;t&uuml
Hindistan cevizi s&uuml;t&uuml
Yoğurt veya kefir (daha yoğun kıvam i&ccedil;in)
Eritilmiş tereyağı
Zeytinyağı (hafif aroma i&ccedil;in)
Hindistancevizi yağı
Tam buğday unu
Yulaf unu
Badem unu (glutensiz alternatif)
Karabuğday unu
Kabartma tozu ve karbonat karışımı
Doğal kabartıcı olarak yoğurt veya sirke (karbonat ile beraber)

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve şekeri mikserle k&ouml;p&uuml;rene kadar &ccedil;ırpın.
2. S&uuml;t ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.
4. Spatula ile nazik&ccedil;e karıştırın.
5. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
7. K&uuml;rdan testi ile kontrol edin.
8. Kek piştikten sonra fırından &ccedil;ıkarıp soğumasını bekleyin.
9. Dilimleyip servis yapabilirsiniz.
10.
Kanepe
Kanepe? Onlarca kişinin defterindeki Kanepe Tarifi'nin ve.
Kategori: Kanepe Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kanepe Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
tam buğday ekmeği
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 uzun dilim tam buğday ekmeği
1 biber
1 domates
1 su bardağı lor peyniri
Yarım su bardağı kaşar peyniri
1 yumurta
1 tutam maydanoz
Tuz
Ekmekleri yağlamak için 1 er çay kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Ekmekleri ikiye bölün.
Üzerlerine tereyağ sürün.
Ayrı bir kaseye malzemeleri doğrayın ve peynirleri ekleyin.
Yumurta koyup karıştırın.
Ekmeklerin üzerine kaşıkla koyun.
200 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar tutun.
Yumurtalı Karnabahar Kızartması
Yumurtalı karnabahar kızartması sabah, öğle, akşam her öğün yenilebilecek atıştırmalık bir tarif. Tadı harika. Anlatılmaz yaşanır! Haydi mutfağa.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: yumurtalı
karnabahar
kızartması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet karnabahar
1 çay bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 adet sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz paprika

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharımızı küçük parçalara ayırıp bir tencerede yumuşayana kadar kaynatalım.
Karnabaharımız kaynayana kadar, ayrı bir kasede sosumuzu hazırlıyoruz. Bunun için bir kaseye yumurtaları kıralım, unu ve sütü ekleyelim ve hepsini çırpalım.
Kaynayan karnabaharımızı ezelim. Üzerine hazırladığımız sosu dökelim ve hepsini karıştıralım.
Kolaylıkla kızartabileceğimiz bir tencere alalım ve yaklaşık bir küçük çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyelim. Bir kaşık yardımı ile, karışımdan alalım ve ısınmış yağımıza bırakalım.
Bir yanı kızarınca diğer yanını çevirelim ve kızarmasını bekleyelim. minik Karnabahar kızartmalarınız hazır. Bu lezzete daha çok lezzet katmak için yanına bir sos hazırlıyoruz.
Sos için, sarımsağımızı ezelim ve az su ilave edip karıştıralım. Bu karışımı yoğurta ekleyelim ve karıştıralım. Üzerini süslemek için de ayrı bir tavada paprika sosu hazırlayalım.
Paprika sosu için bir tavaya sıvı yağı dökelim ve üzerine paprika ekleyelim ve kızarana kadar karıştıralım. Daha sonra bu paprikayı yoğurtlu karışımımızın üzerine ilave edebiliriz.
Kaşarlı Omlet
Kaşarlı Omlet? Kaşarlı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yumurtalarımı bi kaseye alıp tuz atarak iyice çırptım o arada tereyağımı tavada eritip yumurtalarımı kattım.
Altı iyice pişmeye başladığında üzerine kaşar peyniri rendesini döktüm.
Yumurtam alt üst piştiğinden omletime resimde göreceğiniz gibi katlayarak servis yaptım.
Granola
Granola? Granola Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
bal
çiğ badem
badem
fındık
kabak çekirdeği
kuru üzüm
üzüm
pekmez
tahin
tarçın
tuz
yulaf ezmesi
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
2 dolu yemek kaşığı bal (pekmez de olur)
2 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı tarçın
1 fiske tuz
2 avuç çiğ kabak çekirdeği
2 avuç çiğ badem
1 avuç çiğ fındık
1 avuç kuru üzüm

Hazırlanışı:
Üzüm hariç tüm malzemeyi bir güzel harmanlayın.
Önceden ısıtılmış 140 derece fırında kontrollü bir ara açıp karıştırarak rengi hafif dönene kadar pişirin.
Çıkınca kuru üzümünü ekleyin. (Kuru yemişler sizin istediğinize kalmış)
Muhteşem Tereyağlı Poğaça
Muhteşem Tereyağlı Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 adet yumurta (1’inin sarısı üzerine )
Yumuşak olacak şekilde un (yaklaşık 5 su bardağı)
İçine eriyen bir peynir
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında tereyağı, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı uygun bir karıştırma kabına alalım ve güzelce çırpalım.
Ardından azar azar un ilave edelim.
İlk un ilavesi aşamasında kabartma tozlarını ekleyelim. Yoğuralım. İkinci un ilave aşamasında tuzunu da ekleyelim.
Toparladığımız hamuru 20 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuza önce mandalina şeklinde yuvarlak şekil verelim.
Elimizle hafif bastırarak yassı bir şekil verelim ve peyniri koyalım. Kenarlarını sıkıca kapatalım. Kapattığımız yer alt kısma gelsin. Mekik şeklini verelim.
İsterseniz yuvarlak şekil de verebilirsiniz. Şekil verdikden sonra fırın tepsisine dizelim ve 20 dakika bekletelim.
Sürenin sonunda ayırdığımız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürelim.
Son olarak susam ve çörekotu atalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek 20-25 dakika pişirelim.
Pişen poğaçalarımız oda sıcaklığına geldikten sonra servis edelim.! Beni instagramda takip etmeyi unutmayın zeytin_mutfak.
Bal Badem Tatlısı
Bal Badem Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Bal Badem Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
fıstık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
portakal suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram margarin ya da tereyağı (Oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limon suyu ya da çeyrek su bardağı portakal suyu
İrmik
Fındık
Fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Su ve şekeri tencerede kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra içerisine limon suyunu ya da aroma versin isterseniz portakal suyunu ekliyoruz.
Beş dakika kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassılayıp şekil veriyoruz.
Daha sonra ipliğe bulayıp fırın tepsisine diziyoruz. Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz. Bir bıçak yardımıyla hamurların üzerine tam kesmeden çizik atıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti gezdiriyoruz.
Şerbetini çeken tatlıların orta kısımlarına fındık fıstık doldurarak servis ediyoruz.
Coleslaw Salatası
Coleslaw Salatası? Coleslaw Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
elma sirkesi
sirke
göbek marul
marul
havuç
lahana
mayonez
mısır
şeker
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım göbek lahana
2 adet havuç
1 su bardağı mısır
1 adet soğan
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Dereotu

Hazırlanışı:
Lahanayı yıkayıp incecik doğrayalım havucu rendeleyin.
Soğanı da rendeleyip sos malzemelerini karıştırın.
Lahanalı karışıma ekleyip karıştırın servis kabına alıp üzerine kıyılmış dereotunu ekleyin.
Buzdolabında birkaç saat bekletelim ardından servis yapın.
Panna Cotta
Panna cotta, sade ve lezzetli bir sütlü tatlıdır.
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
1 çay bardağı krema
Yarım çay bardağı süt
2 tatlı kaşığı toz şeker
Bir tutam toz vanilya
1 yaprak jelatin veya 1 çay kaşığı toz jelatin

Hazırlanışı:
Malzemenin hepsini karıştırıp ocağa koyun. Kaynamaya yakın tencereyi ocaktan alıp, istediğiniz kaba veya kalıba dökün.
Buzdolabında donmasını bekleyin. Üzerine arzu ettiğiniz sosu ilave edin.
Susamlı Tarçınlı Kurabiye
Susamlı Tarçınlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
susam
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin (oda sıcaklığında)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı susam
5 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 – 3, 5 su bardağı un
2 çay kaşığı tarçın
1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kapta margarin sıvı yağ susamı birleştirelim.
Ardından yumurta ve şekeri ekleyerek tüm malzemeleri karıştıralım.
Tarçın vanilya un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu kulak memesi kıvamına gelene dek yoğuralım.
Kıvamını alan hamurumuzu küçük bezeler halinde yuvarlayalım ve önceden 180° derecede ısıttığımız fırında üzerleri pembeleşinceye kadar 15 dk pişirelim.
Fırından çıkarttığımız kurabiyelerimizin üzerini tarçın ve pudra şekeri karışımına bulayarak servis edelim.
Teremyağlı Ayva Tatlısı
Teremyağlı Ayva Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ayva
fıstık
pekmez
tarçın
teremyağ
margarin
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 ayva
2 çorba kaşığı teremyağ
1 fincan fıstık
2 çorba kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı zerdecal

Hazırlanışı:
Ayva yıkanır ve dilimlenir sonra teremyağ ile ocakta kavrulur.
Üzerine fıstıklar da ilave edilerek hepsi birden döndürülür.
Sonra pekmezi ilave edilir ve kapağı kapatılarak 5 dk pişirilir.
Karamellize olan ayvaların üzerine zencefil tarçın ve zerdecal serpilerek 2 – 3dk daha pişirilir ve servis tabağına alınır.
Fırın Poşetinde Ayva Tatlısı
Fırında pişen ayvanın hem rengi hem de lezzeti tencerede pişene göre çok daha farklı. Fırın poşetinde ayva tatlısı tarifimizi sizin için hazırladık!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: fırın
poşetinde
ayva
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet ayva
1/2 adet limonun suyu
8 yemek kaşığı (tepeleme) toz şeker
6 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
1/2 çay bardağı vişne suyu
1/2 çay bardağı su
100 gram kaymak
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Ayvaların kabuklarını soyun, ikiye bölün ve çekirdeklerini bir kenara ayırın. Kabuklarıyla birlikte limonlu su içine yerleştirin.
Ayvaların iç yüzeyi üst gelecek şekilde fırın poşetine yerleştirin. Her dilime 2 yemek kaşığı şeker koyun ve ayva çekirdeklerini de yerleştirin. Ayva kabukları, tarçın, vişne suyu, su ve karanfili de poşete koyun.
Poşetin ağzını sıkıca bağladıktan sonra kürdan veya ince uçlu bıçakla fırın poşetinde delikler açın. Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
45 dakika sonra fırından çıkarın ve fırın poşetinin üst kısmını keserek ayvaların üzerini açın. Poşette kalan suyu ayvaların üzerine yedirin. 30 dakika daha 200 derecede pişirin.
Üzeri güzelce kızarıp karamelize olduktan sonra fırından çıkarın. İlk sıcaklığının çıkmasını bekleyin, ardından kaymak ve toz antep fıstığıyla süsleyip servis edin.!
Patlıcanlı El Açması Börek Tarifim
Patlıcanlı El Açması Börek Tarifim nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz susam
susam
karabiber
karbonat
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yeşil sivri biber
biber
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 su bardağı su
4 tane orta boy patlıcan
2 tane soğan
10 adet yeşil sivri biber
1 çorba kaşığı salça
Yarım çay kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay kaşığı karbonat
Beyaz susam

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım, sıvıyağ,tuz,ılık su yumurtayı karıştıralım.
Sonra ununu ekliyoruz ve yoğuruyoruz ve sonrada dinlendiriyoruz.
Ve soğanlarımızı küp küp doğrayalım.
Sonrada biberi de küçük doğruyoruz sonrada sıvıyağını ekleyip kavuralım ve patlıcanlarımızı pijama şeklinde soyup sonrada küp küp doğrayalım.
Soğan ve bibere salçasını ve karabiberini ekleyip karıştırıp patlıcanlarımızı yıkayıp suyunu süzüp soğanların içine alıp pişirelim 15 dakika kadar.
Sosunu hazırlıyoruz bütün malzemeyi karıştırıp hazırlayalım.
Ve hamuru 7 bezeye ayıralım sonra açıyoruz merdane yardımıyla açıldığı kadar büyüklüğü sonra sostan döküp ortadan keselim sonrada harcını ekleyip saralım.
Tepside rulo sarıyoruz bu şekilde devam ediyoruz bitene dek sosunuz kalırsa üzerine de sürün.
Sonra 1 yumurtayı akıyla beraber çırpıp üzerine sürüp susamı da serpip 200 derece fırında kızarana dek pişirelim ve hazır çok kolay ve de çoook güzel oldu. Herkese şimdiden
Tek Yufkayla Kol Böreği
Tek Yufkayla Kol Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet böreklik taze yufka
1 yumurta
1 fincan süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Bir tutam maydanoz
2 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Yufkamızı elimizle sigara böreği saracak gibi 8 eşit parçaya ayırıyoruz.
Yumurta, süt, sıvı yağ, tuzu derin bir kapta çırpıyoruz.
Kaşar ve ince kıyılmış maydanozlarımızı harmanlıyoruz.
Her bir yufkanın geniş kısmına peynir harcımızdan tek sıra şeklinde koyup çok sıkı olmayacak bicimde sarıyoruz.
Tavamızı 1 tatlı kaşığı tereyağıyla yağlıyoruz.
Sardığımız her parçayı sıvı harca batırıp tavamızın ortasından başlayarak kıvırıyoruz.
Tüm parçalar bittikten sonra artan harcı üzerine gezdirip bir kapak kapatıyor en küçük ocakta en kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Alt yüzü nar gibi kızarınca bir tepsi ile ters çevirip tavamızı tekrar yağlayıp diğer tarafını çevirip kapağı kapatıyoruz.
Her iki yüzü de kızardığında enfes böreğimiz hazır.
Misket Köfteli Patates Yemeği
Misket Köfteli Patates Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr az yağlı kıyma
5-6 adet patates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kızartmak için zeytinyağı
Kaynamış su

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler soyulur ve küp küp doğranır.
Ardından suda bekletilerek nişastası alınır. Kurutulur.
Kıyma, rondo da çekilmiş soğan ve sarımsak, tuz ve baharatlar karıştırılır ve yoğurulur.
Misket büyüklüğünde köfteler yapılır.
Sırasıyla patatesler ve köfteler kızgın yağda hafif kızartılır.
Havlu kağıt üzerine alınıp fazla yağı süzülür.
Diğer taraftan ayrı bir tencereye zeytinyağı alınır.
Biber salçası (ve isteğe bağlı domates salçası) kavrulur.
Domatesler rondodan çekilip eklenir.Tuz ilave edilir.
Kaynayınca 2 bardak kadar kaynar su ilave edilir ve tekrar kaynaması beklenir.
Kaynayınca kızarmış patatesler ve köfteler eklenir.
İlk etapta karıştırılmaz.
Kaynayınca köfteleri dağıtmadan alt üst edilir.
Su ve tuz kontrolü yapılır.
Yemeğin suyu kıvam bulunca ocaktan alınır. Servis edilir.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 Paket Margarin
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Su Bardağı Nişasta
3 Su Bardağı un (Unu Kontrollü Koyun)
1 Vanilya
1 Kabartma tozu

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeyi kabın içine koyun yoğurun.
Unu azar azar katın ele yapışmayan yumuşak hamur elde edin.
Ben uzunlamasına yuvarladım hafifçe bastırıp yanlamasına kestim. Siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Yağlı kağıt serili tepsiye koyun önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişirin.
Üzerine pudra şekeri serpin.
Havuçlu Kereviz Salatası
Havuçlu Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
kereviz
limon suyu
maydanoz
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyük boy kereviz
2 adet havuç
1 su bardağı kıyılmış ceviz
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 adet limon suyu
4 diş sarımsak
Tuz
Üzerini süslemek için maydanoz ve ceviz

Hazırlanışı:
Kerevizi ve havuçların kabuklarını aldıktan sonra rendeleyiniz.
Cevizi robottan geçirerek ufalayıp kereviz havuç karışımına ekleyiniz.
Limon suyunu ve kabukları soyulup ezilmiş sarımsakları da ekleyiniz.
Tuz, mayonez, yoğurdu da karışımımıza ekledikten sonra her şey eşit dağılana kadar karıştırınız.
Üzerini ceviz ve maydanozla süsledim ben sizde istediğiniz gibi süsleyip sofralarınızı bu mezeyle şenlendirebilirsiniz
Hamsi Tava
Pratik bir balık tarifimiz var. Hamsileriniz küçükse eğer tavada hamsi kızartmak biraz zaman alabiliyor. Bu yöntemle hem daha kolay şekilde yapmak mümkün.
Kategori: Balık
Etiketler: hamsi
tava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram hamsi
1 çay kaşığı tuz
2/3 su bardağı mısır unu
7-8 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamsileri kılçıksız olacak şekilde temizleyin. Üzerine 1 çay kaşığı tuz atıp karıştırın.
Ardından iç kısımları karşılıklı gelecek birleştirin. Böylece hamsileri ikişerli şekilde yapıştırmış oluyoruz.
Hazırladığınız hamsileri mısır unu ile kaplayın. Kullanacağınız tavaya biraz yağ döküp balıkları kızartın.
İftara Serinletici Cacık Tarifi
İftara Serinletici Cacık? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
nane
salatalık
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 salatalık
2 su bardağı süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
1-5 su bardağı soğuk su
Yarım tutam kadar tuz (isteğe göre)
Nane

Hazırlanışı:
Salatalığı rendeleyin, sarımsağı ezin.
Yoğurt sarımsak su ve tuzu karıştırın rendelenmiş salatalıkları da ekleyin iyice karıştırın.
Servis kasesine alıp üzerine nane gezdirin.