mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mikrodalgada Mısır Patlatma
Mikrodalgada mısır patlatmanın hızıyla tanıştıktan sonra bir daha asla eski yöntemleri kullanmayacaksınız.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
4 yemek kaşığı cin mısırı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Mikrodalgada mısır patlatmak için; öncelikle orta boy derin bir cam kase içine 4 yemek kaşığı cin mısırı koyun.
Mısırın üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün.
Ardından damak tadınıza göre tuz serpiştirip, iyice karıştırın.
Daha sonra cam kasenin üzerini cam bir kapak ya da porselen bir tabak ile kapatın. Ardından kaseyi mikrodalga içine yerleştirin. Mikrodalgayı yüksek ayarda çalıştırıp, yaklaşık 4 dakika pişirin. Her mikrodalganın gücü farklıdır. Biri 2-3 dakikada patlatırken diğeri 4 dakikada patlatır. Bu yüzden ilk denemede kontrollü olarak pişirin. Bu süreçte süreye değil, mutlaka sese odaklanın. Sesler yavaşladığı an mikrodalgayı kapatabilirsiniz. Yoksa mısırlarınız saniyeler içerisinde yanabilir.
Daha sonra kaseyi mikrodalga içerisinden çıkartın. Üzerindeki tabağı ya da cam kapağı alırken mutlaka dikkat edin. İçinde biriken buhar bir anda çıkacağı için elinizi veya yüzünüzü yakabilir.
Mikrodalgada patlamış mısırlarınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Soğan Salça Kavurması
Soğan Salça Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
salça
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 adet soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Soğan yemeklik doğranır, ister elde isterseniz robotta.
Yağı tavaya alın ısınınca soğanı koyup kavurun
Pembeleşince salçayı ilave edin, salça damak zevkinize göre ister domates, ister biber, ister karışık.
Soğuyunca porsiyonluk olarak buzluğu koyup dondurun, istediğiniz zaman kullanın.
Hurmabastı Tatlısı
Hurmabastı Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Hurmabastı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hurma
kabartma tozu
limon suyu
su
tarçın
toz şeker
tuzsuz tereyağı
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram tuzsuz tereyağı
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
100 gram hurma (çekirdekleri ayrılıp, küp doğranmış)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı su
3 damla limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. 10 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte kıvam aldırın. Şerbeti çok koyu kıvama gelmeden ocaktan alın.
Derin bir kasede tereyağı, yumurta, 1 yumurta beyazı, zeytinyağı, kabartma tozu ve bir miktar un koyup yoğurmaya başlayın.
Geriye kalan unu azar azar ekleyin ve ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Ayrı bir kasede küp doğradığınız hurmaları, 1 yemek kaşığı toz şekeri, ceviz ve tarçını karıştırın.
Dinlenen hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparın ve içli köfte hazırlar gibi içine 1 tatlı kaşığı hurmalı harçtan doldurun.
Hamura elinizle şekil verdikten sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile hafif çizik atın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 25 dakika pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Şerbeti çekip, soğuduktan sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Limon Soslu Kek
Kek tariflerinin en sevilenlerden limonlu keki bir de böyle deneyin. Limon soslu kek evde yapması kolay, çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limon
soslu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 adet limonun suyu ve kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Limon soslu kek için önce keki yapalım. Yumurta ve şekeri çırpın. Ardından süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin. Limon suyu ve limon kabuğu rendesini de ilave edin.
Son olarak elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip güzelce karıştırın. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Pişen keki fırından alın.
Kekinizi kalıptan çıkarın. Bir kapta limon sosu için gerekli tüm malzemeleri ekleyip çırpın.
Kekinize sosu dökün. Çekmesini bekleyip limon soslu keki servis yapın.
Arpacık Soğanlı Yahni
Arpacık soğanlı yahni tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Et
Etiketler: arpacık
soğanlı
yahni
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300-400 gram kuşbaşı dana eti
15-20 adet arpacık soğan
2 baş sarımsak
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Yağları eritin. Etleri ekleyip karıştırın. Suyunu bırakınca salçayı, rende domatesi ve az tuzu ekleyin.
Biraz sotelenince sıcak suyu ekleyip haşlanmaya bırakın. 20 dakika yeterli geliyor.
Sonra tencereye soyulmuş, yıkanmış arpacık soğan ve sarımsakları ekleyip 4-5 dakika yumuşatın.
Baharatları da ekleyip yemeği uygun bir fırın kabına alın.
Üzerlerinin kurumaması için ıslatılmış fırın kağıdı ile kapatın.
Alt üst ayarda, 200 derecede 15-20 dakika pişirin.
Pişmeyen Pratik Lotus Cheesecake
Pişmeyen Pratik Lotus Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Mikrodalga
Aperatifler
beyaz peynir
peynir
krema
lotus biscoff
lotus bisküvi
pudra şekeri
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram lotus bisküvi
60 gram tereyağ
200gr krema (Soğuk-%35 yağlı)
300 gram sürülebilir beyaz peynir (Pınar beyaz-mavi kutu)
200 gram lotus kreması
50 gram pudra şekeri (1/2 (yarım) su bardağı)

Hazırlanışı:
Başlamadan önce kremayı çırpacağınız kabı buzluğa koyarsanız daha kolay kıvam alacaktır).
Kelepçeli kalıbın tabanını yağlayıp ölçüye göre yağlı kağıt kesip yapıştırın. (20-22 cm lik kalıp ideal) yanlarını tereyağ ile yağlayın.
Bisküvileri rondoda un haline getirin. Tereyağını eritip bisküvilerin üzerine dökün karıştırın. Kelepçeli kalıba eşit biçimde yayın.
Bardağın alt tarafını kullanarak düzleştirin. Dolaba koyun. Eğer biraz daha kıtır olsun derseniz 170 derecede 5 6 dakika pişirebilirsiniz.
Cheesecake için buzluktan çıkardığımız kaba soğuk kremayı dökün. Ters çevirince dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpın. Arada kontrol edin fazla çırparsanız kesilir.
Başka bir kapta krem peynir, pudra şekeri ve biscoffu çırpın. İyice karışınca kremayı iki aşamada spatulayla ekleyip nazikçe karıştırın.
Hazırladığınız tabanın üzerine düzgünce yayıp dolaba kaldırın. En az 4-5 saat dursun. Sonra kalan biscoff u benmari veya mikrodalgada eritin.
Kalıbı açmadan üzerine dökün bir saat daha dolapta dursun. Nazikçe spatulayla kenarlarından ayırıp kalıbı açınız sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Semiz Otlu Börek
Semiz Otlu Börek? Semiz Otlu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
semizotu
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bağ semiz otu
Zeytin yağı
Kapya biber
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Soğan
Beyaz peynir
Yufka (İç malzemeyi ne kadar koyduğunuza göre miktarı değişir)
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağı alınır.
Üzerine soğan ve kapya biber ince ince doğranarak eklenir.
Tuz karabiber ve tozbiberi de ekliyoruz.
Tam eritmiyoruz. Ardından semiz otları doğranarak tencereye alınır.
Biraz sönecek kadar kavrulur onu da tamamen eritmiyoruz. İç az ılıyınca bir kase beyaz peyniri de ekliyoruz. (Katılmasa da olur, yakışacağını düşünüp koydum, çok sevdik)
Ardından yufkalar, resimdeki gibi ortadan kesilir, yarım ay sekli elde edilir.
İç uzun bölüme yayılır (Ben içi çok az tuttum) artında rulo şeklinde sarılır.
Yağlanan tepsiye kol böreği şeklinde teker teker dizilir (tüm yufkalara aynı şekilde devam edilir)
Daha sonra sos malzemeleri karıştırılır ve tüm yufkaların üzerine eşit şekilde dökülür.
15 dk bekletilip, 200 derecelik fırında, altı ve üstü kızarana kadar pişirilir. 6-8 kişilik dedim ama biz 2 kişi tüm tepsiyi bitirdik siz abartmayın şimdiden
Mercimekli Bulgur Pilavı
Mercimekli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
karabiber
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
salça
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
15 su bardağı yeşil mercimek
2,5 su bardağı pilavlık bulgur
1,5 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber ve pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp, haşlıyoruz. Ben yarım saatten fazla haşladım. Mercimeğe ve isteğe bağlı haşlama süresi değişiyor.
Pilav tavasının dibinde sıvı yağ koyuyoruz. İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı sana yağ ve tereyağ koyuyoruz (ben kullandım)
Orta ateşte salçayı kavuruyoruz ve yıkadığımız bulguru ekleyip, biraz daha kavuruyoruz.
Ardından istediğiniz miktarda baharatları ve tuzu ekliyoruz.
Mercimeği süzüyoruz ve içine katıyoruz.
5 bardak sıcak su ekliyoruz ve suyunu çekmeye bırakıyoruz. İlk bir kaç dakika yüksek ateşte sonra orta ateşte çekmesini bekliyoruz.
Suyunu çekince altını kapatıp, biraz dinlenmeye bırakıyoruz.
Limon Soslu Yaban Mersinli Kek
Çay saatinize bir tutam güneş katın! Hafif ve nemli dokusuyla Limon Soslu Yaban Mersinli Kek, yaz günlerinin en keyifli kaçamağı olmaya aday.
Porsiyon: 10-12 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
2 su bardağı+1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı yaban mersini+2 yemek kaşığı un
Limon sos için
45 gram tereyağı (eritilmiş)
1 adet büyük limonun suyu
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpük olana kadar çırpın. Yoğurt ve yağı ekleyin, kısa süre çırpın.
Un, nişasta, vanilya, kabartma tozu ve limon kabuğunu katın.
Yaban mersinlerini una bulayıp spatula ile karışıma katın.
Muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 derece ve fanlı fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Fırından çıkan kekleri soğutun ve kalıptan çıkarın.
Limon sos için tüm malzemeleri çırpın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Süzgeçten geçirin. Ilık limon sosunu keklerin üzerine gezdirin ve servis yapın.
Revani
Revani? Onlarca kişinin defterindeki Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı irmik
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
3 yemek kaşığı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.
Su ve şekeri karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra 20 dk kaynatıp altını söndürmeden bir kaç damla limon suyu yoksa da 1 tane limon tuzu ekliyoruz ve altını kapatıyoruz.
Keki için
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Kabartma tozu hariç bütün malzemeleri de koyup homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
En son kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz yağlanmış borcama döküp 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz
Çok Lezzetli Kiraz Özlü Muhallebi
Çok Lezzetli Kiraz Özlü Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata sosu
gıda boyası
kadayıf
kiraz
margarin
nişasta
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 su bardağı süt
6 yemek kaşığı nişasta ( tepeleme )
6 yemek kaşığı un ( tepeleme )
1 çay kaşığı kiraz özü
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığın ucundan bile az kırmızı toz gıda boyası
1 yada 2 su bardağı kadayıf (hazır kesilmiş kavrulmuş olan )
Hazır bitter çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk önce 6 su bardağı sütü tencere koyup üzerine 3 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un ocağa koyun muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Sonra ocaktan alın 1 yemek kaşığı margarin ve 1 paket vanilyayı ilave edip karıştırın kare bir tepsiye biraz kadayıf serpin sonra hazırladığımız muhallebiyi tepsiye dökün ve yayın.
Kalan 5 su bardağı sütü, nişasta ve unu tencereye koyup ocağa koyun muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırmaya devam edin muhallebi olunca ocaktan alın margarini ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
Sonra yaptığımız muhallebiden bir kepçe alın başka bir tavaya dökün ve toz gıda boyası ilave edin çırpın bir çay kaşığı kiraz özü de ilave edin karıştırın ocağa koyup biraz kaynatın ocaktan alın.
Tepsiye döktüğümüz beyaz muhallebinin üzerine hazırladığımız kiraz özlü muhallebinizi gezdirelim ve güzelce yayın üzerine biraz kadayıf serpin sonra tencerede kalan beyaz muhallebimizi de üzerine yavaşça döküp yayın.
Hazır bitter çikolata sosunu üzerine güzelce yayalım sonra buzdolabında 1 gece dinlendiriyoruz.
Sonra istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.:)
Antep Usulü Dolmalık Patlıcan Kurutması
Antep Usulü Dolmalık Patlıcan Kurutması? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
dolmalık patlıcan
patlıcan
Porsiyon: 13

Malzemeler:
30 kg dolmalık patlıcan
İğne
İplik
Patlıcan oyma bıçağı

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızın baş kısmını kesiniz. Daha sonra patlıcan oyma bıçağı ile patlıcanların kenarından çeviriyoruz.
İçini çıkarmak için baş parmaklarımızla ucundan basınca içi çıkacaktır. Kazıma bıçağı ile içinde kalan tohumları da temizleyince iğne yardımıyla ipe takınız. Ne kadar takacağınıza siz karar verebilirsiniz.
İpe takılan patlıcanları suya batırıp, çıkartınız. Kalan tohumlar suda temizlenecektir. Daha sonra terasta güneş alan bir ortama çamaşır ipine asınız. 3 günde kuruyacaktır.
Kuruyan patlıcanlarımızı kışın yapacağınız zaman önce kaynar suya koyunuz. Daha sonra içi doldurmaya hazır. Uğraşlı olsa da kışın yemeye değer bir lezzet yapacak hanımlara kolay gelsin. Yiyecek olanlara ise afiyet şifa olsun.
Kıymalı Mantarlı Makarna (Enfes)
Kıymalı Mantarlı Makarna (Enfes)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
kapya biber
karabiber
kekik
kıyma
makarna
mantar
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket makarna
200 gr kıyma
6-7 adet mantar
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 kapya biber
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Yarım su bardağı su
Tuz
Zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı tencereye alıp haşlayalım.
Bir tavaya soğanı, sarımsağı zeytinyağ ile kavuralım.
Doğranmış kapya biberi ekleyin ve kavurmaya devam edin, ardından mantarları ilave edin ve kavurun.
Salçaları ilave edin karıştırın suyu ilave edin baharatlarıda kısık ateşte pişirelim.
Yumuşayan makarnanın suyunu süzün, yıkayın.
Tencereye tereyağ ilave edin ve makarnayı karıştırın. Tuzuda ilave edin.
Servis tabağına makarnayı alın ve üzerine sostan gezdirin.
Muhteşem Browni Kurabiye Tarifi
Muhteşem Browni Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin (Oda ısısında yumuşamış)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
8 yemek kaşığı şeker
1 paket kakao (25 gr)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi yapmakla başlıyoruz.
Su ve şeker küçük tencereye alınır ve kaynadıktan sonra altı kısılır ve 5 dk daha kaynatılır.
Soğuması için kenara alınır.
Sırada kurabiye hamurunu yapmak var.
Oda ısısında yumuşamış olan margarini bir yoğurma kabına alıyoruz.
Ardından sıvı yağ, yumurta, şeker eklenir ve karıştırılır.
Ve sonrasında kakao, kabartma tozu, vanilya eklenir ve karıştırılır.
Karıştırdıktan sonra ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilene kadar un eklenir.
Daha sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alınır ve elimizle yuvarlayıp tepsiye dizilir.
Hamur bitene kadar bu işlem devam eder.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dk pişirilir.
Kurabiyelerin piştiğini kurabiyelerin altına bakarak anlayabilirsiniz. Çok kızarmış olmazsa iyi olur.
Fırından çıkar çıkmaz sıcak kurabiyeler soğuk şerbete batılır.
Müthiş kurabiyemizin tarifi bu kadar.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden.
Yoğurtlu Çok Sevilen Havuç Salatası
Yoğurtlu Çok Sevilen Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz kırığı
ceviz
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane orta boy havuç
2, 5-3 su bardağı süzme yoğurt
2-3 yemek kaşığı mayonez
Tuz
2 yemek kaşığı dolu dolu kırılmış ceviz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Havuçlarımızı güzelce yıkayıp soyuyoruz.
Havuçlarımızı rende yardımıyla rendeliyoruz.
Tavaya yağ koyup havuçlarımızı soteliyoruz biraz yumuşayınca soğuması için bekletiyoruz.
Bir kaba yoğurtumuzu,mayonezimizi,tuzumuzu koyup karıştırıyoruz.
Havuçlarımızın üzerine döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Tereyağımızın bi tavada eritiyoruz cevizlerimizi hafif kızartıyoruz üzerine toz biberlerimizi koyup karıştırıyoruz.
Salatamızın üzerine döküyoruz. Salatamız servise hazır. herkese.
İçi Dolgulu Yumuşak Kurabiye
İçi Dolgulu Yumuşak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
esmer şeker
kabartma tozu
nutella
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım su bardağından 1 parmak yukarısı kadar esmer şeker
Yarım su bardağı toz şeker
8 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı vanilya
İsteğe bağlı çikolatalar ve nutella

Hazırlanışı:
Tereyağını eritiyoruz.
Erimiş tereyağının içine esmer şekeri ve toz şekerin tamamını ekleyip çırpıyoruz.
1 adet yumurtayı ve 1 çay kaşığı vanilyamızı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Elenmiş un ve kabartma tozunu yavaş yavaş sıvı karışıma ekliyoruz aynı zamanda spatula ile karıştırıyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğimizde çikolata parçacıklarını ekleyip dağıtıyoruz.
Kurabiye hamurunu 15-20 dakika buzlukta soğutuyoruz.
Hamurdan dondurma kaşığı yardımı ile toplar alıp içine isteğe bağlı nutella veya fındık kreması koyuyoruz (Fıstık ezmesi ile denedim biraz tuzlu tatlı karışık oluyor. Tuzlu tatlı bir arada tüketmeyi sevenlere tavsiye ederim. )
Fırın tepsisine top top dizip 15-20 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Ilındıktan sonra sütle veya kahve ile servis edebilirsiniz.
Zencefilli Kırmızı Biber Çorbası
Zencefilli Kırmızı Biber Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
kapya biber
biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tel şehriye
şehriye
toz zencefil
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kapya biber
1 soğan 1 diş sarımsak
Yarım bulyon
Yarım çay bardağı tel şehriye
2 kaşık un
1 tatlı kaşığı tuz
3 kaşık sıvı yağ
1 çay kaşığı toz zencefil
yarım bardak süt

Hazırlanışı:
Tenceremize yağımızı doğradığınız soğanları koyuyoruz kavuruyoruz.
Ardından yıkadığımız kapya biberleri doğrayıp tencerimize koyuyoruz 5 dakika pişiriyoruz
Sarımsağımızı 2 kaşık unumuzu bulyonu tuzunu ilave ediyoruz pişiriyoruz.
Çorbamızı blendrdan geçirip sütümüzü zencefilli tel şehriyenizi koyuyoruz.
Şehriyeler pisince ocağımızı kapatıyoruz şifa deposu bir çorba
Sebzeli Palamut
Sebzeli Palamut? Sebzeli Palamut Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
defne yaprağı
domates
kapya biber
biber
kekik
limon
palamut
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg palamut balığı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet soğan
Yarım limon
4-5 tane defne yaprağı
1 diş sarımsak
Kekik
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Palamutlar yıkanıp, kalın tuz ile tuzlanır. Suyunu süzmeye bırakılır. Salça, sarımsak rendesi, kekik, pul biber, az zeytinyağ karıştırılır.
Balıklara elimizle sürelim. Başlığın her yerini güzelce soslayıp, tepsiye dizelim.
Daha sonra üzerine halka şeklinde doğradığımız sebzeleri ve limonu dizelim. Defne yapraklarını koyalım.
250 derece fırında ilk önce alt kısmı açıp, pişirelim. Sonra üst kısmı ızgara ayarında açıp, güzelce kızartalım.
3 Malzemeli Soğuk Pasta
3 Malzemeli Soğuk Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Tatlıları
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık tozu
kakao
kakaolu bisküvi
krem şanti
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 paket kakaolu bisküvi (Resimlerde hangisi olduğu var)
3 paket kremşanti (3 su bardağı süt ile hazırlanacak)
1 su bardağı toz fındık
Kakao

Hazırlanışı:
3 paket kremşantiyi 3 bardak süt ile hazırlıyoruz. 4 paket bisküviyi elimizle büyük büyük kırıyoruz.
Fındıkları isterseniz fırında kokusu çıkana kadar biraz lavurabilirsiniz. Daha hoş aroma verecektir.
Bisküvilere fındığı ve 2 paket krem şantiyi ekleyip beyaz rengi geçene kadar iyice karıştırıyoruz. Borcama döküyoruz.
Kalan kremşantiyi de üstüne sürüyoruz. Ben kakao ile süsledim Sizler isterseniz çikolata, fındık vb süaleyebilirsiniz. Şimdiden. Sevgiyle kalın.
Milföylü Patates Mantısı
Milföylü Patates Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
milföy hamuru
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet milföy
1 adet orta boy patates
Sıvı yağ
Pulbiber
Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Milföyleri üzerine un serperek oklava yardımıyla incelttim.
Milföylerin uzun tarafına rendelenmiş patates harcından uzunlamasına yerleştirip rulo şeklinde sardım.
2 parmak kalınlığında kestiğim milföy hamurlarının ortasına işaret parmağımla bastırıp şekil verdim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirdim.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış pulbiberli – naneli yağdan gezdirip servis ettim.
Fırında Soslu Tavuk Baget (Videolu)
Fırında Soslu Tavuk Baget (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
barbekü sosu
hardal
karabiber
ketçap
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
sarımsak tozu
tavuk but
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 kg tavuk butu
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1,5 çay kaşığı sarımsak tozu ( yoksa 4-5 diş sarımsak rendesi)
2 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tepeleme barbekü sos
1 yemek kaşığı ketçap
2 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı hardal

Hazırlanışı:
Önce butları baget haline getirin. Butların nasıl baget haline getirileceği video da anlatıldı.
1. Sos hazırlanışı; tüm malzemeleri uygun bir kaba alın ve karıştırın. Tavuk bagetlerini sosun içine alın ve iyice içini, dışını soslayın.
Fırın tepsisinin içine 1-2 su bardağı su ilave edin ve üzerine fırın ızgarasını yerleştirin.
Bagetlerin birbirine temas etmeyecek şekilde fırın ızgarasını dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dk pişirin.
2. Sos hazırlanış; tüm malzemeleri uygun bir kapta karıştırın.
15 dk sonra bagetleri fırından alın ve 2. Sosu fırça yardımıyla altlı-üstlü her yerine sürün.
Tekrar fırına atın ve kızarana kadar pişirin.
Servise hazır.:) kanalımıza abone olmayı unutmayın:).