mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Tereyağlı Dilim Palamut
Fırında Tereyağlı Dilim Palamut? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
kekik
kuru soğan
soğan
limon
palamut
patates
tatlı biber
biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet dilim palamut
6 adet patates
4 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet limon
6 adet yeşil tatlı biber
Yarım yemek kaşığı tuz ve kekik

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine, soyduğumuz patates, soğan ile, dilimlediğimiz biberleri ve palamutları koyup, üzerlerine kekik ve tuz ilave edip, hep beraber harmanlıyoruz.
Sonra yanmaz yağlı pişirme kağıdını tepsi zeminine koyduktan sonra, harmanladığımız malzemeleri tepsiye seriyoruz.
Sırasıyla balık, tereyağ ve limonu ilave edip, tepsiyi 250 derece fırına veriyoruz.
Zeytinli Poğaça
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Zeytinli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Poğaça Tarifleri
Sizden Lezzetler
Zeytinli Tarifler
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Atıştırmalık
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet tam yumurta + 1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 çay kaşığı tuz
1/2 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı tam buğday unu
Zeytin, kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
3. Poğaçalara şekil verip içerisine doğranmış zeytin ve birer parça kaşar koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
4. Üzerine yumurta sarısı,susam/keten tohumu serpip önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişiriyoruz.
5. 12 adet küçük poğaça çıktı.
6. Kullanılan unun ve diğer malzemelerin markasına göre çıkan miktar değişebilir.
Pratik Kazandibi
Pratik Kazandibi? Binlerce kişinin defterindeki Pratik Kazandibi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı dolusu un
1 su bardağı şeker
1 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemesini tencereye alıp iyice karıştırıyoruz.
Ocağa alıp tel çırpıcıyla karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayan ve göz göz olan muhallebimiz hazır sayılır.
Teflon tavayı tereyağı ile yağlayıp şekerini serpiyoruz.
Üzerine de hazırladığımız tatlıyı döküyoruz.
Altı kızarıp karamelize oluncaya kadar kızartıyoruz.
Tavayı ara sıra sağa sola çevirerek pişiriyoruz ki her tarafı eşit bir şekilde kızarsın.
Tavanın kapağını kapatalım çünkü sıçrama yapıyor.
İşlem bittikten sonra oda ısısına gelen tatlıyı dolaba koyup 5-6 saat soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyup tavadan kolay çıkacak kıvama gelen kazandibini servis tabağına ters çeviriyoruz.
Peynirli Pileli Börek (El Açması Tadında Nefis)
Peynirli Pileli Börek (El Açması Tadında Nefis)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır yufka
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
3 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Yeterince tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayın)
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle sos için gereken bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce karıştıralım ve bir kenara alalım.
Ardından yufkaların üzerine peynirli maydanozlu harçtan koyarak büzdürelim ve tepsiye yerleştirelim.
Ardından sosu yufkalarınn her yerine gelecek şekilde dökelim ve fırçayla güzelce sürdürelim.
Sosu böreklerin üzerine döktükten sonra sosu iyice içine çekmesi için yarım saat bekletelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
Yağlı Biber Turşusu
Yağlı Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
kaya tuzu
tuz
sarımsak
sirke
su
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kıl biber
Yarım su bardağı sirke
Yarım su bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı su
7/8 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Biberler yıkanır süzülür iri parçalar halinde doğranır.
Sarımsaklar soyulup ezilir.
Su, sirke, yağ ve sarımsak tencereye alınır.
Tencere ocağa alınır su kaynamaya başlarken biberler atılır.
Devamlı karıştırarak. Alt üst edilir.
Biberler rengi sararınca süzdürerek kavanoza alınır.
Kalan suyu kavanozlara pay edilir.
Kaynatılıp kurulanmış sıfır kapak ile kapatılarak vakumlanır.
Üzeri örtülerek beklemeye alınır.
Soğuduktan sonra yaklaşık 4 gün sonra yemeğe başlanır.
Tahinli Kuru Baklava (Yok Böyle Müthiş Lezzet)
Tahinli Kuru Baklava (Yok Böyle Müthiş Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
şeker
sıvı yağ
tahin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket (15 adet baklavalık yufka)
2 çay bardağı sıvı yağ
600 gram tahin (2 kavanoz)
600 gram ceviz
1,5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
300 gramlık 2 ayrı tahin kavanozunuda içindeki yağı ile birlikte geniş bir tasa boşaltalım.
Üzerine sıvı yağını ekleyelim, şekeride katalım ve iyice karıştıralım. Cevizi mutfak robotunda minicik şekilde çekelim.
Yufkamızı paketinden çıkartıp alt üst iki havlu arasına alalımki hava almadan kurumadan taze kalsınlar.
2 yufka alıp üst üste tezgaha serelim.
Üzerine kepçe ile tahinli şekerli sostan döküp fırça ile yufkanın her yerine güzelce bolca sürelim.
Sos üzerine göz kararı bolca çekilmiş cevizden serpelim.
Tekrar 1 adet yufka alıp soslu yufkanın üzerine koyalım. Üçüncü kat olmuş oluyor, bu yufkayada sos sürelim ve üzerine ceviz serpelim.
Daha sonra yufkanın ucundan başlayıp sıkıca kıvıra kıvıra rulo şeklinde saralım. Kalın ve uzun bir rulomuz olmuş olacak. Keskin bir bıçakla rulonun en uç iki ayrı kısmından biraz kesip çıkaralım. Daha sonra 3 parmak genişliğinde rulomuzu dilimlere keselim ve azıcık yağlanmış tepsimize aralık bırakarak yerleştirelim. Bir fırça ile baklavalar üzerine göz kararı, sıvı yağ sürelim.
Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp toplamda 5 büyük rulo, vede 25 adet dilim çıkaralım.
Önceden ısınmış alt üst ayar fırının alttan ikinci rafında 175° de 30 dakika pişirelim. Daha sonra tepsiyi bir üst rafa çıkarıp üzerleri kızarana kadar 10 dakika kadar daha pişirip fırından alalım.
Tepsiyi fırından alınca servis tabağına yada uygun bir tepsiye tatlıları aktarıp soğumalarını bekleyelim.
Soğuduktan sonra servise hazırdır.
Portakallı Sıcak Çikolata
Taze sıkılmış portakal suyundan tadını, krema ve bitter çikolatadan kıvamını alan portakallı sıcak çikolata tarifi, keyfinize keyif katmak için geliyor.
Kategori: İçecek
Etiketler: portakallı
sıcak
çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 kutu krema
1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1,5 su bardağı süt
90 gram çikolata
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Çikolata hariç tüm malzemeleri sos tavasına alın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
Ardından çikolatayı ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
Portakallı sıcak çikolata tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 450 kalori
Paskalya Çöreği
Tadı ve görüntüsü şahane. Paskalya çöreğini daha önce evde denemediyseniz şimdi tam sırası. Pastaneden almaya gerek kalmayacak.
Kategori: Çörek
Etiketler: paskalya
çöreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
5 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı (silme) mahlep
4,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı file badem

Hazırlanışı:
Yoğurma kabında ılık süt, ılık su, 1 yemek kaşığı şeker ve maya karıştırılır, ağzı kapalı bir şekilde 10 dakika bekletilir.
Ayrı bir kapta yumurta ve bir bardaktan bir parmak eksik şeker 2-3 dakika çırpılır, içine tereyağı ve sıvı yağ eklenir, karıştırılır ve mayalı karışımla buluşturulur.
Daha sonra yaklaşık 4.5 su bardağı elenmiş un ve mahlep eklenerek güzelce yoğrulur. Ağzı kapalı bir şekilde 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur 3 eşit parçaya bölünür ve beze haline getirilir. Bezeler uzunlamasına şekillendirilir, ucundan birleştirilerek örgü şekli verilir.
Tepsiye alınan örgü şeklindeki hamur 15-20 dakika sıcak bir ortamda bekletilir, üzerine yumurtanın sarısı sürülüp, badem serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
Karışık Kebap
Karışık Kebap? Karışık Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
haşlanmış bezelye
karabiber
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
salça
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 400 gr kadar kuşbaşı et
2 orta boy patlıcan
2 orta boy patates
2 adet yeşil biber
3 orta boy domates
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Etler düdüklü tencerede haşlanır.Patates, patlıcan ve biberler küp küp doğranır.
Kızartılıp bir borcama alınır.
Haşladıgımız etler hafif yağlı tavada bir iki kavrulur ve sebzelerin üzerine yerleştirilir.
Diğer yandan domatesler yemeklik doğranıp tavada pişirilir.
Salçası, baharatları ve suyuda ilave edilip biraz kaynayınca bezelyesi ilave edilir bir iki dakikada bezelyesiyle kaynatılır ve etli karışımın üzerine dökülüp fırına verilir.
200 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika fırında bekletilir Afiyetler olsn.
Fıstıklı Şekerpare (Yalancı)
Fıstıklı Şekerpare (Yalancı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çay
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 yumurta (Sarısı üstüne)
2. 5 çay bardaği irmik
2 çay bardağı pudra şekeri
3. 5 su bardağı un
1 vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı ispanak püresi
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Önce şerbet hazırlanır.
Su, şeker limonu koyup kaynadıktan sonra 5- 6 dk daha kaynatıp kapatın soğusun.
Yumuşamış margarini yoğurma kabına alıp üzerine sırasıyla yumurta beyazı, irmik, pudra şekeri, ıspanak püresi, kabartma tozu vanilya, un katılır yoğurulur.
Çok sert hamur olmayacak şekilde 180 derece fırında pişirilir.
Çıkan şekerparelerin üzerine soğuk şerbet dökülür servise sunulur. ￼￼
Mercimek Köftesi
Bir oturuşta kaç tane yediğinizi sayamazsınız. Tam ölçülü mercimek köftesi tarifini hazırlayın ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: mercimek
köftesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
5 su bardağı su
1 demet maydanoz
4 dal yeşil soğan
2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon (arzuya göre)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon

Hazırlanışı:
Mercimeği bol suyla yıkayıp 5 su bardağı suyu üzerine ekliyoruz, yaklaşık 15 dakika suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Haşlanan mercimeğe ince bulgurumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp bulgurun şişmesini bekliyoruz.
Sıvı yağ küçük doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte bir tavaya alıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Üzerine salçayı koyup özdeşleşmesini sağlıyoruz. Salçalarla birlikte kavrulduktan sonra üzerine baharatlarımızı ekliyoruz altını kapatıp biraz soğumasını bekliyoruz.
Şişen bulgurlarla birlikte mercimeği yoğurma kabına alıp üzerine soğanla kavurduğumuz salçalı sosumuzu döküp tuzunu atıp yoğuruyoruz. Bu esnada nar ekşisini ilave ediyoruz.
Şekil alabilecek hale geldikten sonra üzerine küçük doğradığımız yeşil soğanları ve maydanozu ekliyoruz limonunu sıkıyoruz, bir iki dakika daha yoğurup yeşillikler ölmeden şekil verip servis ediyoruz.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
mısır
salatalık turşusu
turşu
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 su bardağı arpa şehriye
250 gr salatalık turşusu
250 gr közlenmiş kırmızı biber
Yarım bağ maydanoz
Yarım bağ dereotu
Mısır (Evde olmadığı için kullanamadım)
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye yağ koyup arpa şehriyeleri hafif kavuruyoruz.
Üzerine 2. 5 su bardağı su koyup pilav gibi pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra tüm malzemeleri içine koyup karıştırıyoruz.
Dilerseniz acı biber, karabiber, sumak ile tatlandırabiliriz.
Girit Ezmesi
Her öğünün yanına yakışan bir tarif hazırlıyoruz. En kolay meze tariflerinden biri olan Girit ezmesi az malzemeli ve çok pratik. Hadi başlayalım.
Kategori: Meze
Etiketler: girit
ezmesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram beyaz peynir
1/4 demet dereotu
1/4 demet maydanoz
2 diş sarımsak
3-4 adet ceviz içi
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri miksere koyup eziyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine biraz zeytinyağı gezdirip servis edebiliriz.
İki Farklı Sosuyla Çok Lezzetli Köfteli Spagetti
İki Farklı Sosuyla Çok Lezzetli Köfteli Spagetti? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
çeri domates
domates
ıspanak
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
krem peynir
peynir
krema
mozzarella
pul biber
salça
sarımsak
sıvı krema
soğan
spagetti
makarna
su
taze fesleğen
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket spagetti
Haşlamak için su
Tuz
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı silme pulbiber
Yarım çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı krema
Yarım yemek kaşığı tereyağ
Büyük bir tutam ıspanak
2 yemek kaşığı baharatlı krem peynir
Yarım çay bardağı sıvı krema
Yarım su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
3-4 dal taze fesleğen
Çay kaşığı ucuyla karabiber
200 gram kıyma
1 küçük soğan
1 minik diş sarımsak
Çay kaşığının ucuyla kimyon
Pulbiber
Minik mozzeralla peyniri
Çeri domates

Hazırlanışı:
Tencereye suyu koyalım içine tuzu atalım kaynayınca içine spagetti yi atıp kaynatalım.
Domates sosu için.Bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağını koyalım içine salçayı koyup kavuralım.
İçine kekik pul biber tuz ve sarımsağı rendeleyip katalım bi kaç saniye daha karıştırıp suyunu ilave edelim kıvam alana kadar kaynatalım ocaktan almadan öne kremayı ilave edelim.
Ispanaklı sosu için.Bir tavaya doğradıydınız ıspanağı koyalım ve suyunu çekene kadar pişirelim.
Daha sonra üzerine suyunu ilave edelim suyunu çektikten sonra kremayı ve krem peyniri ilave edelim ve kaynatalım kaynayan sosu blendırdan geçirip pürüzsüz bir krema yapalım.
Köftesi için.Kıymanın bir üzerine soğanı ve sarımsağını rendeleyelim tuzunu biberini ve kimyonu atıp yoğuralım ve misket büyüklüğünde yuvarlak yapıp kızartalım.
Haşladığımız makarnayı ikiye bölüp domates sos ve ıspanaklı sosla karıştıralım.
Çatallla makarnayı sarıp üzerine köfte ve mozzeralle çeri domates koyup servis yapalım.
Susamlı Kurabiye
Susamlı Kurabiye? Susamlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sirke
Susam
3-3. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurta sarısı, margarin ve sıvı yağ, yoğurt, sirke, tuz, kabartma tozu ve un eklenerek kulak memesi kıvamında yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde bezeler alınır.
Simit şekli verilir, yumurtanın beyazına batırılır.
Susama batırılıp tepsiye dizilir ve 180 derecelik fırında verilir.:)
Tavuklu Wrap
Yapması oldukça kolay, görüntüsü ile de iştah açacak nefis bir tavuk yemeği tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuklu Lavaş Wraplar
Fırında Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Kremalı Baharatlı Tavuk Tarifleri
Pratik Öğle Yemeği Fikirleri
Misafir İkramlıkları için Wrap Çeşitleri
Dürüm ve Lavaş Arası Lezzetler
Porsiyon: 8 Adet

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
5 adet büyük boy lavaş ekmeği
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
200 ml sıvı krema
Kırmızı toz biber
Köri
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Tavuklu wrap yapımı için; yarım kilo tavuk göğsünü küçük küpler şeklinde doğrayın. Orta boy geniş bir tencereyi ocak üzerine alıp, iyice ısıtın. Isınan tencerenin içine tavuk etlerini ekleyin.
Tavuk etleri suyunu salıp, hafifçe çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin. Ardından pişen tavuk etlerinin üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, 2-3 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
Daha sonra tencereye 1 adet küçük küpler şeklinde doğranmış kırmızı kapya biber ve 2 adet küçük küpler şeklinde doğranmış yeşil biber koyun. Biberleri de tavuk etleri ile birlikte 2-3 dakika ara ara karıştırarak kavurmaya devam edin.
Ardından malzemelerin üzerine damak tadınıza göre karabiber, kırmızı toz biber ve köri ekleyip, güzelce karıştırın.
Daha sonra tencereye 200 ml sıvı krema ve damak tadınıza göre tuz koyun. Krema hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Son olarak kremalı tavuklu harcın üzerine 2 yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peynir koyun.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve ocak üzerinde alın.
Diğer tarafta 5 adet büyük boy lavaş ekmeğini ortadan ikiye kesin.
Lavaş ekmeklerini yapıştırmak için küçük bir kase içine 1 yemek kaşığı un ve 4-5 yemek kaşığı kadar su koyup, iyice karıştırın. Kestiğiniz lavaş ekmeklerinden birini alın. Yapışmasını sağlamak için kenar kısmına hazırladığınız unlu karışımdan sürün.
Ekmeğin orta kısmına bir dilim kaşar peynir ya da cheddar peynir yerleştirin.
Peynirin üzerine hazırladığınız tavuklu harçtan 1 yemek kaşığı dolusu koyun.
Ekmeğin kenar kısmından birini harcın üzerine kapatın.
Diğer kenar kısmını da aynı şekilde diğer kısmın üzerine kapatın ve kenar kısımların üzerine parmaklarınız ile bastırarak yapışmasını sağlayın.
Kalan lavaş ekmekleri içinde aynı işlemi yapın.
Hazırladığınız tavuklu wrapları fırın tepsisi içine yerleştirin. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Tavuklu üçgen wraplar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Sodalı Peynirli Börek Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Sodalı Peynirli Börek Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı beyaz peynir (lor veya kaşar peyniri de kullanılabilir)
1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz
1 su bardağı s&uuml;t
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu (10 g)
1/2 su bardağı soda
1 yumurta sarısı
Hazır baklava yufkası (daha ince ve &ccedil;ıtır bir dokusu olur)
Tam buğday veya kepekli yufka (daha besleyici ve lifli)
Lor peyniri (daha hafif ve az tuzlu)
Kaşar peyniri rendesi (eriyen ve yoğun lezzet i&ccedil;in)
Beyaz peynir + tulum peyniri karışımı (daha aromatik bir tat)
Maydanoz yerine dereotu veya taze nane (ferah bir aroma i&ccedil;in)
Roka veya ıspanak ince doğranmış olarak eklenebilir
S&uuml;t yerine yarı s&uuml;t yarı yoğurt (daha yumuşak bir doku i&ccedil;in)
Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı (daha zengin ve aromatik bir tat i&ccedil;in)
Kabartma tozu yerine 1 &ccedil;ay kaşığı karbonat + 1 tatlı kaşığı limon suyu (aynı şekilde kabarma sağlar)
Yumurta sarısı yerine s&uuml;t veya yoğurt s&uuml;r&uuml;lebilir (daha yumuşak ve hafif bir &uuml;st y&uuml;zey i&ccedil;in)
Susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serpebilirsiniz (g&ouml;rsellik ve aroma i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Fırını 180&deg;C&rsquo;ye ısıtın.
2. Geniş bir kaba s&uuml;t, sıvı yağ, yumurta ve sodayı ekleyip &ccedil;ırpın.
3. Kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. Beyaz peynir ve maydanozu ilave ederek karıştırın.
5. Yufkaları tezgaha serip, karışımdan her yufkanın &uuml;zerine eşit miktarda d&ouml;k&uuml;n ve yufkayı rulo veya katlayarak tepsiye yerleştirin.
6. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25&ndash;30 dakika, &uuml;st&uuml; kızarana kadar pişirin.
8. Sıcak veya ılık olarak servis edin.
9.
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kekik
kuzu eti
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kuzu eti
2 adet biber
1 orta boy soğan
2 küçük domates
Karabiber, kekik, pul biber
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi iyice yıkıyoruz sonra suyu azıcık süzüldükten sonra sac kavurma tavasına eti koyuyoruz ve yüksek ateşte etin suyu çıkana kadar karıştırıyoruz.
Sonra sac tavanın üzerini kapatıyoruz et suyunu iyice bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.
Sonra küp küp soğan ve biberleri kavuruyoruz iyice soğan ve biberimizi öldürdükten sonra baharatları tuzu ve sarımsağı ekliyoruz.
En son olarak kabuklarını soyduğumuz domatesi çok küçük bir şekilde doğrayıp pişen etlerin üzerine ekliyoruz.
Domatesler de iyice piştikten sonra yemeğimiz hazır. Deneyen Herkese.
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Çökertme Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bonfile
domates
karabiber
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 gr julyen doğranmış bonfile
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yada zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
4 adet orta büyüklükte patates
Yoğurt sosu için
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
4 adet domates
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle Eti yağ karabiber ve tuz ile birlikte iyice yoğurup marine ediyoruz en az 3 saat dinleniyor etimiz.
İftara 1 saat kala tavaya alıp ağır ateşte suyunu çekene kadar arada karıştırarak suyunu çekincede etimiz pişene kadar kavurun.
4 adet patates kabuklarını soyun ve rendenin en kalın bölümünde rendeleyip iyice nişastası gidene kadar yıkayın ve suyunu süzüp, havlu kağıdın arasında kurulayıp kızgın yağda yapışmasına izin vermeden arada karıştırarak kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz servis tabağına alın.
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin, diğer malzemelerle birlikte suyunu biraz çekene kadar 7 8 dakika pişirin.
Sarımsaklı yoğurt içinde 1 diş sarımsağı 1 kase yoğurda rendeleyin biraz da tuz atıp iyice karıştırın.
Şimdi çökertmeyi servis yapmaya geldi sıra, servis tabağına patateslerden koyun üzerine 2 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt dökün, üzerine kavrulan eti, onun üzerinede domates sosundan 2 yemek kaşığı dökün ve iftarda ballandıra ballandıra yeyin afiyetle.
Susatmayan Ramazan Şerbeti
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Susatmayan Ramazan Şerbeti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Alkolsüz İçecekler
Ramazan Tarifleri
İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
İftar Yemekleri
Diğer Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 su bardağı i&ccedil;me suyu
1 su bardağı vişne
1 su bardağı kuru &uuml;z&uuml;m
3/4 su bardağı toz şeker
5 gram taze zencefil
10 adet kurutulmuş erik
6 adet karanfil
1 adet &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın

Hazırlanışı:
1. K&ouml;k zencefilin kabuğunu soyun.
2. Tencerenin i&ccedil;erisine suyu boşaltın.
3. Zencefil, tar&ccedil;ın ve karanfili suyun i&ccedil;erisine ilave edin ve kaynatın.
4. Bu esnada kuru &uuml;z&uuml;m, erik ve vişnenin saplarını ayıklayın.
5. Su kaynamaya başladığında toz şekeri ilave ederek karıştırın.
6. Erik ve kuru &uuml;z&uuml;m&uuml; ekleyin, 5 dakika daha kaynatın.
7. Taze vişneleri de ilave ettikten sonra, 2-3 dakika daha kaynatın.
8. Hazırladığınız şerbeti ocaktan alıp oda sıcaklığında ılıtın.
9. Ilımaya başladığında tar&ccedil;ın, zencefil ve karanfili i&ccedil;erisinden &ccedil;ıkartın.
10. Hazırladığınız şerbetin meyvelerini s&uuml;z&uuml;n ve suyunu cam bir kavanoza doldurun.
11. Susatmayan Ramazan şerbetini buzdolabında muhafaza edebilir, afiyetle i&ccedil;ebilirsiniz.