mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Muhallebili Tatlı
Portakallı Muhallebili Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
karbonat
krema
limon suyu
margarin
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat (Pandispanyası kabarmayanlar ekleyebilir yoksa gerek yok)
2 su bardağı un (Bu miktar ununuza göre değişecektir)
Vanilya ESANSI
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
3 su bardağı portakal suyu
Yarım limonun suyu
1 paket krema

Hazırlanışı:
KEK İÇİN: yumurtaları sekerle köpürene kadar çırpalım. Sonra sırasıyla sıvı yağı, portakal kabuğu rendesini vanilyayı da ekleyip karıştırın.
Son olarak elenmiş unu da ekleyip karıştırarak hızlı bir şekilde beklemeye alın. Gelelim aklara;Bir tutam tuz ile hacmi iki katına çıkana kadar çırpın.
YAĞLANMIŞ fırın kabına borcama da olur ben kelepceli kalıpta yaptım önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü pişirin.
Pişen keke İlk sıcağı çıktıktan sonra süt ve kremayı karıştırıp ıslatın.
KREMASI İÇİN: Bütün malzemeleri bir tencereye alıp kesinlikle karıştırmayı bırakmadan pişirin.
Kıvam alıp göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıp vanilya ve margarini ekleyip karıştırın.
Sıcağı sıcağına mikserle 5 dakika kadar çırpın. Beklemeden dinlenmiş kekin üzerine döküp her yere eşit miktarda dağıtın ve portakal sosunu dökmek için soğumaya bırakın.
PORTAKAL SOSU İÇİN: Taze sıkılmış portakal suyunu şekeri yarım çay bardağı limon suyunu ve nişastayı da bir tencereye alıp koyulaşana kadar asla karıştırarak pişirin.
Kıvam aldıktan sonra altını kapatın. İsteğe bağlı sarı gıda boyası ekleyebilirsiniz. Tamamen soğumuş muhallebili kekimizin üzerine sosu hemen sıcağı sıcağına dökün. Buzdolabında 1 gece dinlendirip isteğinize bağlı olarak süsleyerek servis edebilirsiniz.
Revani
Revani? Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
su
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yağ
1 su bardağından biraz az süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı irmik
6, 5 kaşık un
4 su bardağı su
4 5 damla limon

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayalım kaynayan şerbete limon sıkalım ve biraz daha kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
Bir kaba yumurtaları ve şekeri alalım mikserle iyice köpürene kadar karıştıralım.
Daha sonra kalan malzemeleri de içine alalım ve tekrardan çarpıcıyla karıştıralım.
Yağladığımız borcama karışımı dökelim ve yaydıralım.
160 derece daha önce ısıtılmış fırına koyalım ve 35 dk kapağını açmadan fırının pişmeye bırakalım.
Pişen keki alalım ve soğuyan şerbeti revanin üzerine dökelim ve 1 saat dinlenmeye bırakalım üzerine süslemesini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Ben Hindistan cevizi ve antepfıstığı ile süsleme yapıyorum yapacak olanlara şimdiden
Yulaflı ve Portakallı Kurabiye
Herkesin ilk olarak kokusu daha sonra da lezzeti ile büyüleneceği, hem pratik hem de ferah bir tarifimiz var! Yulaflı ve portakallı kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: yulaflı
ve
portakallı
kurabiye
Porsiyon: 15

Malzemeler:
110 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 adet küçük boy muz
1/2 su bardağı esmer şeker
1,5 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı tam buğday unu
1/4 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilin
1/4 su bardağı Hindistan cevizi
1/2 su bardağı ceviz içi
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 su bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı:
Tereyağı ve yumurtayı iyice çırpıp, üzerine püre halindeki muzu, esmer şekeri, vanilyayı ve portakal kabuklarını ekliyoruz.
Bunlar iyice karıştıktan sonra da başka bir kapta iyice harmanladığımız kuru malzemelerimizi sıvı karışımın içine katıyoruz.
Bunları da birbirine geçene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine, yemek kaşığı yardımıyla dizip üzerilerine hafif bastırarak yassılaştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif esmerleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
Havuçlu Kuskus Mezesi
Havuçlu kuskus mezesi, kolay hazırlanışı ve lezzetli tadıyla hem misafirlerinizi hem de kendinizi şımartmak için mükemmel bir tercih olacaktır. Afiyetler!
Kategori: Meze
Etiketler: havuçlu
kuskus
mezesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kuskus makarna
2 adet büyük boy havuç
3 adet orta boy kornişon turşu
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kuskus makarnayı kaynayan suyun içinde haşlayın. Haşladığınız makarnayı süzün ve soğuk sudan geçirin.
Havuçları rendeleyin sıvı yağ eklediğiniz tavada soteleyin.
Süzülen makarnayı derin bir kaseye alın. Havuçları ekleyin.
İyice soğuduklarından emin olduktan sonra doğradığınız turşuları ekleyin.
Yoğurdu ve tuzu ilave edip karıştırın. Servis tabağına alın.
Havuçlu kuskus mezesi tarifiniz hazır.
Köfte Mantolu Patlıcan
Köz patlıcanın lezzeti köfteye işleyecek. Tadına doyum olmaz, şık sunumlu enfes bir ana yemek ile sofralarınızı şenlendirecek nefis bir ana yemek.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Patlıcanlı Ana Yemekler
Fırında Soslu Köfteli Ana Yemek Tarifleri
Közlenmiş Patlıcanlı Tarifler
Davet Sofrası Ana Yemekleri
Kıymalı ve Patlıcanlı En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Porsiyon: 3 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
300 gr yarım yağlı kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı galeta unu
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Köfte mantolu patlıcan için; 3 adet patlıcanı güzelce yıkayıp, kurulayın. Patlıcanların birkaç yerine bıçak yardımı ile delikler açın.
Daha sonra 3 adet patlıcanı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun.
Önceden ısıtılmış 250 dereceli fırına verin. Yaklaşık 40 dk kadar közleyin.
Ara ara patlıcanları çevirirseniz daha kolay pişmesini sağlarsınız.
Pişen patlıcanları fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Ardından kabuklarını soyun.
Diğer taraftan bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan ve 2 diş sarımsak ekleyin. Son olarak 1 yemek kaşığı galeta unu, tuz ve baharatları da ilave edip, iyice yoğurun.
Daha sonra bir strech filmi tezgah üzerine serin. Köfte harcından bir parça alın. Strech filmin üzerine köfte harcını elinizle yayın.
Orta kısmına bir adet közlenmiş patlıcanı yerleştirin.
Strech film yardımıyla sıkıca köfte harcını, közlenmiş patlıcanın üzerine sarın.
Son olarak elinizle köfte mantolu patlıcanın uç kısımlarını düzeltin.
Hazırladığınız köfte mantolu patlıcan yemeğini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun. Üzerlerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişen köfte mantolu patlıcan yemeği fırından çıkartın. Dilimleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Arzu ederseniz mantolu patlıcanı domates soslu bir harç ile de servis edebilirsiniz.
Nutella Drip Cake (Nutellalı Yeni Trend Pasta)
Nutella Drip Cake (Nutellalı Yeni Trend Pasta)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
irmik
krema
nutella
şeker
süt
sütlü çikolata
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı süt
8 yemek kaşığı irmik
2 paket vanilya
1 su bardağı şeker
200 gr hindistan cevizi
125 gr tereyağı
400 ml krema
200 gr bitter çikolata
200 gr sütlü çikolata
2 yemek kaşığı nutella

Hazırlanışı:
Pandispanyayı yukarıdaki linkte paylaştığım tarifteki gibi bir gün önceden hazırlıyoruz ve 3 kat olacak şekilde kesiyoruz.
Hindistan cevizli krema için hindistan cevizi ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz.
En son kalan malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
İlk pandispanya katını bir çemberin içine servis tabağına alıp sütle ıslatıyoruz ve üzerine kremanın yarısını yayıyoruz.
Onun üzerine pandispanyanın 2. katını koyup tekrar ıslatıp kremayı tamamen üzerine yayıyoruz. Bu şekilde oda ısısına gelene kadar bekliyoruz.
Köpük krema için kremayı ısıtıp çikolataları ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Oda ısısına gelince buzluğa atıp 10-15 dk bekletiyoruz. İyice soğuyan karışımı mikserle çırpıyoruz.
Köpük kıvamında krema oluşuyor. Bunun bir kısmını Hindistan cevizli kremanın üzerine yayıyoruz.
En son pandispanya katmanını da ıslatıp pastayı kapatıyoruz. Bu şekilde biraz buz dolabında dinlendiriyoruz.
En son çemberini çıkarıp pastayı kalan köpük krema ile kaplıyoruz. Bu şekilde de biraz buzdolabında dinlendirirken ganaj sosu hazırlıyoruz.
Kremayı ısıtıp çikolataları ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Karıştırarak oda ısısına gelmesini sağlıyoruz ve tamamen soğuyunca pastanın üzerine döküp bir kaşık ile kenarlardan akmasını sağlıyoruz. Pastamız hazır. Dilediğimiz gibi süsleyebiliriz
Bademli Özbek Pilavı
Bademli Özbek Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Bademli Özbek Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
çiğ badem
badem
et
havuç
kuşbaşı
pirinç
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
2 su bardağı pirinç
1 büyük soğan
2 havuç
Zeytin yağı
1 kaşık tereyağı
1 baş sarımsak (İsteğe bağlı)
Tuz
Çiğ badem (Kavrulacak)
Et suyu+su(toplam 2, 5 bardak)

Hazırlanışı:
Kuşbaşı et düdüklüde haşlanır.
Pirinç hafif sıcak ve tuzlu suda bekletilir.
Tencereye yemeklik doğranmış soğan eklenir.
Biraz sotelenince rendelenmiş havuç eklenir.
Havuçların rengi dönünce haşlanan et pilav tenceresine alınır, kavrulmaya devam edilir.
Daha sonra pirinç bir kaşık tereyağı ile eklenip *hafif kavrulur.
Üzerine tuz ve su eklenir( ben et suyu ve su karıştırdım)
Pilavın ortasına kabuklarıyla beraber bir baş sarımsak pişince alınmak üzere konur. Suyu kaynanana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirdim.
Pilav suyunu çekince ocağı kapattım.
Demlenmesi için on dakika dinlendirdim.
Tavada az yağda kavrulmuş bademler eklenir.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kuru nane
lahana
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
taze nane
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 orta boy lahana
4 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı domates salçası
1 bağ maydanoz
1 bağ taze nane
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 su bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanaları ayırıp kaynayan suya tuz atıp haşlıyoruz. Yumuşayana kadar.
Sonra içi için pirinçleri yıkıyoruz, üzerine doğradığımız soğan, maydanoz, taze naneyi, salçayı baharatları, nar ekşisi ve sıvı yağını ekleyip harmanlıyoruz.
Lahanaları kesip içini dolduruyoruz.
Tavaya dizip sarmadan bir tık altına kadar su koyalım, ocağa koyup pirinçler pişene kadar pişiriyoruz.
Lor Peynirli Cheesecake
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Lor Peynirli Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kek Tarifleri
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 0

Malzemeler:
500 gr Pastörize lor peynir
Yarım su bardağı toz şeker
2 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1.5 paket kepekli bisküvi
125 gr tereyağ (eritilmiş)

Hazırlanışı:
1. Peynir çeşitleriyle yapımı pratik tadı kıvamında tarifler hazırlayabilirsiniz.
2. 500 gr Pastörize lor peynirini bir kaseye alıp mikserle çırpın.
3. Yarım su bardağı şeker ve 2 yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
4. 3 yemek kaşığı un ve 1 paket vanilyayı ilave edip karıştırın.
5. 1.
6. 5 paket kepekli bisküviyi ezerek un haline getirin.
7. 125 gr eritilip soğutulmuş tereyağını bisküviye ekleyip karıştırın.
8. Hazırladığınız bu karışımı kelepçeli kalıbın tabanına elinizle bastırarak yayın.
9. Üzerine lor peynirli karışımı ekleyin.
10. Önceden ısıtılmış 160 derece f��rında 30 dakika pişirin.
11. Ilınıncaya kadar oda ısısında bekletin.
12. Buzdolabında 2 saat daha bekletin.
13. Cheesecake’in üzerine eritilip soğutulmuş çikolatayı dökün.
14. Mevsim meyveleriyle birlikte servis yapın.
15. Daha fazlası için, en lezzetli cheesecake tarifleri listesinden yararlanabilirsiniz.
Fırında Hindi Şiş Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Fırında Hindi Şiş Tarifimizde Görün.
Kategori: Hindi Yemekleri
Etiketler: Hindi Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gr hindi g&ouml;ğ&uuml;s (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 diş sarımsak (rendelenmiş &ndash; isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Hindi etlerini derin bir kaseye alın.
2. Zeytinyağı, yoğurt, sarımsak ve baharatları ekleyip her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
3. &Uuml;zerini kapatıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
4. Marine edilen hindi par&ccedil;alarını şişlere dizin.
5. Şişleri yağlı k&acirc;ğıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 190&deg;C fırında 30 dakika, pişirme sırasında bir kez &ccedil;evirerek pişirin.
7. &Uuml;zeri hafif kızardığında fırından &ccedil;ıkarın ve servis edin.
8.
Tırnak Pidesi
Tırnak Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki Tırnak Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
su
susam
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 adet yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( Yaklaşık 1 kg kontrollü ekleyin )
1 adet yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz
Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra hamurumuzdan mandalinadan biraz daha büyük parçalar alıp beze yapıyoruz.
Bezelerin üzerini temiz bir bezle kapatıp 10 dk dinlendiriyoruz.
Daha sonra elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Yumurta ve yoğurdu karıştırıp parmağımızı yoğurt, yumurta karışımıza bandırarak pidemize şekil veriyoruz
Üzerine susam çörek otu serperek 240 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere.
Dondurma Sandviç Nasıl Yapılır? Ice Cream Sandwiches (Videolu)
Dondurma Sandviç Nasıl Yapılır? Ice Cream Sandwiches (Videolu) bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
gofret
kakaolu petibör bisküvi
nero
petibör bisküvi
şekerleme
sıvı krema
süt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet kakAolu petibör bisküvi
12 adet sade petibör bisküvi
10 adet negro
1 adet beyaz gofret
2 adet dido
16 böğürtlen şekerleme
2 paket sıvı krema (400ml)
200 gram konsantre süt
2 yumurta

Hazırlanışı:
Sıvı kremayı çırpın ve yoğunlaştırılmış sütü yavaşça ekleyin.
2 adet yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
Kare bir tepsi altına 12 adet petibör bisküviyi karışık şekilde dizin.
Hazırladığımız kremanın yarısını kalıba dökün.
Pastaya bir sıra negro, bir sıra dido, bir sıra beyaz gofret ve bir sıra böğürtlen şekerleme ile süsleyin.
Kremanın kalan diğer yarısını dökün.
Pastayı kalan 12 petibör bisküvi ile karışık şekilde örtün.
Dondurucuda 12 saat bekletin.
Kalıbı dondurucudan çıkarın, kelepçeyi açarak pastayı serbest bırakın.
Bisküvi etrafından keserek dilimleyip servis edin ve tadına bakmayı unutmayın.
Bayat Ekmek Tatlısı
Bayat Ekmek Tatlısı? Bayat Ekmek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
kabartma tozu
krem şanti
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilin
2 su bardağı çekilmiş bayat ekmek
1. 5 su bardağı su
Krem santi

Hazırlanışı:
Tatlımız için şerbeti hazırlıyoruz küçük bir tencereye suyu ve şekeri alıp kaynatıyoruz.
Koyulunca kapatıyoruz. Hamuru için malzemeleri bir kaba alıp çırpıyoruz. Yağlanmış kelepçeli kalıba ( yoksa küçük borcamda olur ) döküp 180 derecemizdeki fırınımıza kekimizi veriyoruz.
Piştikten sonra ilişiği zaman bir makara (ip) yardımı ile ortadan ikiye kesiyoruz. Bıçak kekimizi dağıtabilir alt kısma şerbeti yarısını yediyoruz.
Soğuyunca krem santiyi arasına sürüyoruz ve diğer kek parçasını üzerine kapatıp kalan şerbeti üst kısma sürüyoruz ve en üst bölümü süsleyip şerbeti çekmesi için bekliyoruz.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Tam kıvamında pişen, yemelere doyum olmaz nefis mi nefis zeytinyağlı yaprak sarma tarifi ile karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
yaprak
sarma
Porsiyon: 8

Malzemeler:
400 gram asma yaprağı
1 demet doğranmış maydanoz
1 demet doğranmış dereotu
1 demet yaprakları doğranmış taze nane
2,5 su bardağı yıkanmış pirinç
3 adet büyük boy rendelenmiş domates
2 adet büyük boy rendelenmiş soğan
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 - 2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Malzemeleri sırayla ekleyip karıştırdıktan sonra harcımız hazır.
Daha sonra önceden suya koyduğum salamura yaprakları süzüp sarmaya başlıyoruz.
Sarma işlemi bittikten sonra tencereye koyuyoruz. Koyduktan sonra üstüne dilimlenmiş limon ekliyoruz.
Daha sonra sebzeli baharatlı çeşni ekliyoruz (yoksa tuz koyun)
Sonra sarmaların üstünü tabakla kapatıp sarmaların üstünü biraz geçicek kadar kaynamış suyu ekliyoruz ve sarmaları ocağa alıyoruz.
Kısık ateşte piştikten sonra zeytinyağlı sarmalarımız hazır. Afiyetler olsun!
Bol Çikolatalı Pasta
Bol çikolatalı pasta tarifi, yoğun çikolata lezzeti ve yumuşacık dokusuyla özel günlerin vazgeçilmezi olur. Pratik yapımı ve adım adım anlatımıyla sizlerle!
Kategori: Pasta
Etiketler: bol
çikolatalı
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
200 gram bitter çikolata
1 paket krema
1 avuç çikolata parçacıkları
1 avuç draje

Hazırlanışı:
Bol çikolatalı pasta için öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyelim.
Karışımı yağlanmış kalıba dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.
Kreması için kremayı ısıtalım, içine çikolatayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştıralım. Tereyağını ekleyip kremayı tamamlayalım.
Soğuyan keki ortadan ikiye bölelim ve süt ile ıslatalım. Arasına ve üzerine çikolatalı kremayı sürelim.
Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip dinlendirelim. Bol çikolatalı pasta hazır!.
Sodalı Poğaça
Sodalı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Sodalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maden suyu
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 şişe sade maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
1, 5 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un (çok katı bir hamur olacak)
Yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Hazırlanışı:
İlk olarak sütümüzü ısıtıyoruz ve ılık sütümüzün içine mayayı katıp karıştırarak iyice eritiyoruz.
Geniş bir kabımıza biraz un koyuyoruz ve ortasını elimizle açıyoruz havuz gibi oluyor
Yaptığımız havuzun içine de bütün malzemeleri katıp iyice yoğuruyoruz.
Hamurumuz yumuşak ele yapışmayan bir kıvam alınca üzerini bir bezle örtüp 15 dk dinlendiriyoruz.
Dilediğiniz gibi şekillendiriyoruz.
Ben elime cevizden biraz büyük hamur alıp yuvarlıyorum ve uzun bir şekilde uzatıyorum yani oklava gibi oluyor.
Sonra da bir boyundan bir parmak kadar yer bırakıp ortasından ikiye kesiyorum.
Yani V şekli gibi oluyor.
Sonra da kesilen yerleri birbirine sarıyorum ve üst üste birbirine doğru doluyorum.
Pastane açması gibi oluyor.
Ben bu şekilde şekillendiriyorum ve aynı pastane açması gibi oluyor. Hem görünüşü hemde tadı.
Sonra da dilerseniz biraz daha tepside dinlendirebilirsiniz.
Bu tarifimden 2 tepsilik çıkıyor.
En son olarak da üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu serpip 180 derecelik fırında 20- 25 dk pişmeye bırakıyoruz.
Pişen poğaçalarımızı servis tabağımıza alıp servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsunn.
Pritnisa
Pritnisa? Binlerce kişinin defterindeki Pritnisa Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
patates
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet soğan
4 adet patates
2 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber, pulbiber
1 yumurta
1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Patatesleri rendenin iri rendelenen tarafıyla rendeleyelim. Suyunu iki elimizle sıkalım. Kabımıza alalım.
Soğanı da rendeleyelim ve suyunu sıkalım. Hatta ben yıkayıp sıktım. Acı suyunun tadı olmuyor ozaman. Kabımıza alalım.
Yoğurt hariç tüm malzemeleri kabımızda iyice karıştıralım.
Tavamızda sıvıyağını iyice kızdıralım. Ocağın altı ne çok açık ne de çok kısık olmalı. Orta ateşte yağımızı kızdıralım.
Mücver pişirir gibi birer çorba kaşığı olacak şekilde tavamıza alıp üzerini biraz düzleyelim. Çok bastırmadan. Önlü arkalı kızartalım.
Sarımsakli yoğurtla servis edelim.
Pizza Tadında Sandal Börek
Pizza Tadında Sandal Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dil peyniri
peynir
domates
kaşar peyniri
lor peyniri
mısır
sıvı yağ
sivri biber
biber
sucuk
süt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yufka
4-5 dilim sucuk
1 kase mısır
1 kase dil peyniri kaşar da olabilir
1 kase lor peynir
2 domates
2 sivri biber
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1 yufka tezgaha açılır ortadan kesilir.
Kesilen iki parça da ortadan ikiye kesilir.
Sos malzemeleri karıştırılır.
Bir parçaya sostan sürülür diğer parça üstüne konulur ona da sostan sürülür.
İki yandan tutularak yuvarlanır kenarlar birleştirilir.
Yumurta sarısı sürülür.
Diğer tüm yufkalara aynı işlem uygulanır.
İç harç malzemeleri karıştırılır.
İç harçtan içlerine doldurulur.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.
Fırında Çok Pratik Lezzetli Hamsi
Fırında Çok Pratik Lezzetli Hamsi? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
sızma zeytinyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kişi başı yarım kilo hamsi
1 su bardağı mısır unu
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Hamsileri ayıklıyoruz.
Güzelce yıkayıp sularını süzdürüyoruz.
Bir poşetin içine Mısır ununu koyuyoruz. Tuz ilave ediyoruz.
Süzülen hamsileri de poşete koyuyoruz.
Poşetin ağzını kapatıp poşeti sallıyor balıkların Mısır ununa bulunmasını sağlıyoruz.
Fırın tepsisine fırın kağıdını serip hamsileri sırayla diziyoruz.
Hamsilerin üzerine sızma yağı gezdiriyoruz.
Fırında üzeri çok kızartmadan pişiriyoruz. Çok kızarırsa kuru olur.
Nefis Lezzetiyle Patates Mücver
Nefis Lezzetiyle Patates Mücver? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
baharat
dereotu
domates salçası
salça
havuç
kabartma tozu
karabiber
kuru nane
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
1 silme çorba kaşığı domates salçası
2 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Yarım demet maydanoz dereotu
1 çay kaşığı tuz salçanız tuzluysa tuz eklemeyin
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber arzu ettiğiniz baharatlar
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve unu uygun bir kapta çırpıyoruz.
İçine salçayı ekleyip bir miktar daha çırpıyoruz.
Sebzelerin hepsini rendeliyoruz.Hamura ilave ediyoruz.
Baharatları da ekleyip hamuru iyice karıştıyoruz.
Tavada yağı kızdırıyoruz.
Bir çorba kaşığı kadar tavaya döküyoruz alt üst kızartıyoruz. (not )salça damak tadınıza göre istemezseniz koymayabilirsiniz bu kısım isteğe bağlı.