mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yeşil Elmalı Kek
Yeşil Elmalı Kek? Yeşil Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yeşil elma
elma
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yeşil elma
2 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Elmaları soyup küp şeklinde doğrayın tarçın ve vanilya ile karıştırıp, bir kenarda bekletin.
Diğer tarafta yumurtaları şekerle çırpıp, yağı unu ve kabarma tozunu ekleyin (işin en zor kısmı burası çünkü oldukça katı bir karışım oluyor)
Çok fazla karıştırmayın ve elmaları ekleyin karıştırıp, yağlanmış kalıba dökün. 180 derce fırında pişirin. Çok hafif ve lezzetli bir tatlı oluyor
Sebzeleri Haşlama Salata
Sebzeleri Haşlama Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bal
havuç
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
patates
siyah zeytin
zeytin
sızma zeytinyağı
tuz
üzüm sirkesi
sirke
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet küçük boy patates (Haşlanacak patatesler yumuşayan kadar )
1 adet kapya biber (Haşlanacak 5-6 dk haşlanacak )
2 adet yumurta(10 dk katı olacak şekilde haşlanacak )
1 adet büyük boy havuç (Üçe bölünüp orta derecede haşlanacak )
1 adet kuru soğan (Soyulup bütün şekilde beş dk haşlanıp soğuk suya atılacak )
1 tutam ince kıyım maydanoz
6-7 adet siyah zeytin
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesi soyup iri küp şekilde doğrayalım.
Kapya biberi de soyabildiğiniz kadar dış zar kabuğunu soyun ve küçük doğrayalım.
Havcun kabuğunu soyun.
Küçük doğrayalım.
Yumurtayı soyup halka şekilde doğrayalım.
Kuru soğanı iri yemeklik şekilde doğrayalım.
Bu doğranan bütün sebzeleri birleştirip karıştıralım.
Yumurta hariç onu koymayalım.
Servis tabağına alalalım.
Yumurta, zeytin ve maydanoz ile süsleyelim.
Sos malzemeleri küçük bir kasede çırpıp üzerine gezdirerek dökelim.
Ekler Pasta
Ekler Pasta? Ekler Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krem şanti
krema
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1 fiske tuz ve şeker
4 adet oda ısısında yumurta
1 paket krema
160 gr bitter çikolata
2, 5 su bardağı süt
1 çay bardağından biraz az şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1, 5 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
1 çay bardağı kremayı kaynama noktasına getirip ocaktan alalım, 160 gr doğradığınız çikolatayı ekleyip karıştıralım,ganajımız hazır.
Daha sonra kreması için vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemeleri koyup kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Kaynayınca vanilyayı da ekleyip altını kapatıyoruz.
Soğuduktan sonra şantiyi de döküp iyice çırpıyoruz.
Margarin ve suyu ocağa alıp kaynatıyoruz, tuz ve şekeri atıp 1 su bardağı unu ekleyip hızlı hızlı karıştıralım.
2 dakika ocakta karıştırarak pişirelim ocaktan aldıktan sonra ilk sıcağı çıkan hamurumuzun teker teker yumurtaları kırıyoruz.
1 tane kırıp yedirip tekrar 1 tane daha işlemi böyle devam ettiriyoruz.
Sıkma torbasına koyup şekil vererek sıkıyoruz.
200 derce önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Pişen ekleri ortadan bıçak ile kesip içine kremasını da sıkıp üst kısımlarını ganaja batırıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Salamlı Paçanga Böreği
Salamlı Paçanga Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
salam
sıvı yağ
üçgen yufka
yufka
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 tane üçgen yufka
Dilimlenmiş salam
1 tane yeşil biber
250 gram kaşar peyniri
Genişçe bir tabak galeta unu
1-2 adet yumurta
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle salamı yarım ay şeklinde ister ince ister nasıl isterseniz doğrayın.
Biberi de uzun ince doğrayalım kaşarı da aynı şekilde uzun ince doğrayalım.
Yufkayı alıp iki tane salam biberi ve kadarı koyalım saralım hepsini aynı şekilde hazırlayıp tavaya yağı alıp altını açalım.
Börekleri tek tek önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartalım.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates
kuru soğan
soğan
patates
salça
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı bulgur
1 küçük boy kuru soğan
1 küçük boy patates
1 küçük boy domates
1 yemek kaşığından az salça
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tencereye ya koyuyoruz.
Tüm sebzeleri küçük küçük doğruyoruz.
Soğanları kavuruyoruz.
Arkasından patatesleri ve salçayı atıyoruz kavurduktan sonra domatesleri de atıyoruz yarım su bardağı su katıyoruz.
Suyunu çektikten sonra yıkadığımız bulgurları da atıyoruz.
Biraz kavurduktan sonra bulgurları üstünü 2 parmak geçecek kadar sıcak su katıyoruz.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Teremyağlı Brioche Tarçınlı- Cevizli
Teremyağlı Brioche Tarçınlı- Cevizli? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kuru maya
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr un
12. 5 gr yaş maya veya 7 gr kuru maya
50 gr şeker
7 adet yumurta
1 silme tatlı kaşığı tuz
400 gr oda sıcaklığında yumuşamış teremyağ
1 çorba kaşığı toz tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı toz şeker (iç harcı için)

Hazırlanışı:
Bu temel brioche hamurunu kullanarak çikolatalı veya üzümlü çörekler yapabilirsiniz. Biraz uğraştırıcı gibi görünse de gözünüz korkmasın.
Yapışkan bir hamur olduğundan mikserde yapılması daha uygundur. Brioche Hamuru oldukça yapışkan bir hamur olduğundan elle yapmaktansa mikser ile yapmanız daha kolay olur. Mikserin hamur kancalarını kullanın. Elektrikli miksere unu, ufalanmış mayayı ve şekeri koyun ve orta hızda karıştırın.
4 yumurtayı ekleyin ve iyice karıştığına emin olun. Geriye kalan 3 yumurtayı da teker teker her biri hamura iyice karışmasına dikkat ederek ekleyin.
Hamur kasenin kenarlarından ayrılabilir gibi olduğunda oda sıcaklığında yumuşamış teremyağı ve tuzu ekleyin.
Hamurun kenarları kaseden temiz bir şekilde ayrılmaya başladığında hamur hazır demektir.
Hamuru derin bir kaseye alın ve üzerini streç filmle kapatın. 2-3 saat ılık bir yerde kabarmaya bırakın kabaran hamurunuz oldukça yapışkan olacaktır
Hamuru tekrar hafifçe yoğurun ve tekrar kaba alın üzerini streçle kaplayın ve yaklaşık 1. 5 saatliğine buzdolabına kaldırın (ben hamuru bir gece buzdolabında bıraktım)
Dolaptan çıkardığınız hamuru el ayağınızla bastırın. Kabarmış hamur hazır demektir.
Hazır olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp el yardımıyla merdaneye gerek yok şerit yapıyoruz.
İçine tarçın ceviz ve toz şeker karışımı koyup lokum gibi yuvarlıyoruz ve tepsiye biraz uzak aralıklarla diziyoruz.
180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. (içinde olduğundan üzerine yumurta sürmeye gerek yok)
Kuru Meyveli Mozaik Topları
Bu kuru meyveli mozaik toplarını denemeden geçme, pratik ve leziz bir atıştırmalık olur kendileri. Az malzemeyle hazırlanan bu tarife bayılacaksınız.
Kategori: Atıştırmalık
Etiketler: kuru
meyveli
mozaik
topları
Porsiyon: 18

Malzemeler:
2 kutu petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı şeker
3 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 avuç kuru üzüm
1 avuç ceviz içi
1 avuç yaban mersini

Hazırlanışı:
Bisküvileri güzelce ezin.
Sütü ılıtın, tereyağını eritin.
Karıştırma vakti! Bisküvi, süt, tereyağı ve diğer tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parça alın ve avuç içinizde yuvarlayarak top haline getirin.
Toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizine bulayın. Dilerseniz bir kürdan batırın.
Buzdolabında ortalama 1 saatte soğutup afiyetle tüketebilirsiniz.
Mayalı Yumuşacık Poğaça
Mayalı Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 pk tek kullanımlık kuru maya
4 veya 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tenceremizi ocakta ısıtalım. Yoğurt oda sıcaklığında olmalı sıvı malzemeler ve yumurta beyazını ve diğer tüm kuru malzemeleri iyice yoğuralım. Unu kontrollü ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim. 20 dakika da tencerenin içinde mayalanacak.
Mayalanınca isteğimize göre poğaça şekli verelim. Ben içine ıspanaklı peynirli iç hazırladım siz arzu ettiğiniz iç malzeme ile yapabilirsiniz.
Tepsiye dizelim 20 dk tepsi de bekletelim.
200 derecede alt üst ısınmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Poğaçalar servise hazırdır.
(Poğaça Açma)
(Poğaça Açma)? (Poğaça Açma) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( 1 yumurtanın sarısı ayrılacak üzeri için )
3 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
8-8. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık sütü şekeri ve mayayı bir kaba koyup pütürsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Un hariç bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
Sonrasında unu da ekleyip yumuşak biraz ele yapışan hale gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
Üzerine poşet geçirip 30-40 dakika kadar dinlendirip daha sonrasında istediğiniz şekillerde ve iç harcı koyarak da üzerine yumurta sarısını da sürerek yapabiliriz.
200 derecede üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz. şimdiden
Mercimekli Karnabahar Yemeği
Mercimekli Karnabahar Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
karabiber
karnabahar
salça
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
Yarım kilo karnabahar
Yarım su bardağı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp, tavaya alalım ve kavuralım.
Üzerine yıkanmış yeşil mercimeği koyalım.
Salça da ilave edip karıştıralım ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
Yeşil mercimek hafif pişecek kıvama geldiğinde, ince ayıkladığımız karnabaharı ilave edelim.
Baharatını da ilave edip, kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Karnabahar hafif pişince, altını kapatalım.
Vişne Marmelatı
Vişne Marmelatı? Onlarca kişinin defterindeki Vişne Marmelatı Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
toz şeker
vişne
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kilo ayaklanmış vişne
1 kilo toz şeker
Çeyrek çay kaşığı limon tuzu.

Hazırlanışı:
Vişneler çekirdekleriyle beraber 1 saat kadar ocakta kaynatılır. Ardından süzgeçten geçirilip çekirdekleri çıkarılır.
Çekirdeklerinden arındırılmış pürenin içine şeker ve limon tuzu atılıp kıvam alıncaya kadar (orta ateşte 1 buçuk 2 saat kadar kaynatılır)
Cam kavonozlara konulup ağzı sıkıca kapatılır. Cam kavanozlar ters çevrilip kapakların şişmesi sağlanır. Deneyeceklere.
Anında Biten Biberli Kaşarlı Çıtır Böreğim (Muhteşem Lezzet)
Anında Biten Biberli Kaşarlı Çıtır Böreğim (Muhteşem Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
nişasta
sirke
sıvı yağ
süt
tuz
un
yeşil biber
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet taze yufka
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta
1 buçuk su bardağı kaşar rendesi
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
İstenilen miktarda tuz

Hazırlanışı:
İlk önce sosu bir kaba hazırlayalım iyice çırpalım.
Biberlerimizi ince ince doğrayalım ve 1 yemek kaşığı yağ ile tavada hafif pişirelim.
1 yufkamızı ikiye katlayalım içine sos sürelim.
Katladığımız yufkanın üstüne de sos sürelim ve iç harcımızı bi uçtan bir uca yayalım ve bolca kasar serpelim.
Daha sonra rulo şeklinde saralım, önceden yağladığımız kabımıza gül şeklinde koyalım.
Aynı işlemi diğer yufkamıza da yapalım ve tepsideki yufkamızın devamına saralım üzerine kalan sosumuzu sürelim.
Arzuya göre susam yada çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20- 25 dakika pişirelim.
Harika çıtır çıtır çok lezzetli böreğimiz hazır
Düdüklüde Lokum Gibi Et Kavurma
Düdüklüde Lokum Gibi Et Kavurma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
domates
kapya biber
biber
kekik
kırmızı biber
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr dana eti (ben kuzuyu daha çok seviyorum (koku olayı pek olmuyor düdüklüde evde))
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı su
1 soğan
1 Adet kapya kırmızı biber
2 Adet. koyu yeşil biber (çocuklar için acısız tercih ediyorum)
1 büyük domates
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
1 kaşık tereyağ – Maydanoz

Hazırlanışı:
Etleri iyice yıkayıp suyunu süzdürüyorum, sonra sadece sıvı yağ ile tencerede kavurarak müdürlüyorum.
Tencerede suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
Daha sonra içine soğanı soyup sadece 4e bölüyorum, sarımsak, yoğurt, dilimlenmiş domates, biberler ve baharatlarla tuzunu karıştırıyorum.
Yemeğimiz pelteleşince diyorum kıvamına ben:)
Üstüne 1 su bardağı suyu döküp düdüklümüzü kapatıyoruz. 30 – 35 dk. da tam lokum kıvamını alıyor.
Son artık açtıktan sonra düdüklümüze tercihen 1 kaşık tereyağ ile şöyle bir karıştırıyorum.
Kanada’Dan Gelen Efsane: Poutine Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kanada’Dan Gelen Efsane: Poutine Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Patatesli Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 b&uuml;y&uuml;k boy patates
3 yemek kaşığı bitkisel yağ (kızartmak i&ccedil;in)
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı et suyu (tercihen yoğun, hazır veya ev yapımı)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Karabiber (damak tadına g&ouml;re)
200 gram taze mozzarella peyniri (k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde, poutine&rsquo;de genellikle cheese curds kullanılır, yoksa mozzarella tercih edilir)

Hazırlanışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyun ve kalın dilimler halinde kesin.
2. Soğuk su i&ccedil;inde 15 dakika bekletip nişastasını atmasını sağlayın, ardından kurulayın.
3. Derin bir tavada ya da frit&ouml;zde yağı ısıtın.
4. Patatesleri altın sarısı olana kadar kızartın.
5. Fazla yağını almak i&ccedil;in kağıt havlu &uuml;zerine &ccedil;ıkarın ve tuz serpin.
6. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir sos tenceresinde tereyağını eritin.
7. Unu ekleyin ve hafif&ccedil;e kokusu &ccedil;ıkana kadar, yaklaşık 2 dakika kavurun.
8. Yavaş yavaş et suyunu ekleyin, s&uuml;rekli karıştırarak topaklanmasını &ouml;nleyin.
9. Tuz ve karabiber ekleyip koyu kıvama gelene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
10. Sıcak patates kızartmalarını servis tabağına alın.
11. &Uuml;zerine mozzarella par&ccedil;alarını serpiştirin.
12. Ardından sıcak sosu &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
13. Peynirler hafif&ccedil;e eriyecek ve sosla b&uuml;t&uuml;nleşecektir.
Kahvaltılık Pizza Konileri
Kahvaltılık Pizza Konileri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
kangal sucuk
sucuk
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
lavaş
mısır
salça
sıvı yağ
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kangal sucuk
1 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
1 adet domates
1 su bardağı tane mısır (isteğe bağlı)
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı salça
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
6-7 adet lavaş

Hazırlanışı:
İk olarak küçük küçük sucuk, biber ve domatesleri doğrayın.
Tavaya yağı ve biberleri ekleyip 2-3 dk kavurun.
Üzerine sucukları ekleyip 5-6 dk daha karıştırın.
Son olarak üzerine domatesler ekleyip 3-4 sonra altını kapatın.
Lavaşları ortadan ikiye bölüp salça sürün ve katlayarak koni şeklini verin.
Tabanına bir miktar kaşar peyniri ilave edip üzerine hazırladığınız sucuklu harcı ve son olarak üzer i öğretecek şekilde tekrar kaşar peynirini ekleyin.
Kek kalıbında dik duracak şekilde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kaşar peynirleri eriyene kadar pişirin.
Lokanta Usulü Patatesli Mercimek Çorbası
Lokanta usulü patatesli mercimek çorbası tarifi, pratik ve adım adım anlatımıyla tam kıvamında, pürüzsüz ve lezzetli ev yapımı çorba keyfi sunar.
Kategori: Çorba
Etiketler: lokanta
usulü
patatesli
mercimek
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet büyük boy patates
2 adet havuç
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 çay kaşığı tuz
5 su bardağı su
2 dilim ekmek

Hazırlanışı:
Lokanta usulü patatesli mercimek çorbası için öncelikle tereyağını tencerede eritip küp küp doğradığımız soğanları ekleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ardından rendelenmiş havuç, rendelenmiş patates ve yıkadığımız kırmızı mercimeği ilave edelim. Tuzunu ekleyip 5 su bardağı suyu da koyarak kaynamaya bırakalım.
Tüm malzemeler iyice yumuşadığında çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirelim. Servis ederken üzerine küp küp doğrayıp kızarttığımız ekmekleri ekleyerek sıcak servis yapalım.
Lokanta usulü patatesli mercimek çorbası hazır!.
Çilekli Rulo Pasta (Asla Kırılmaz Tam Ölçülü)
Çilekli Rulo Pasta (Asla Kırılmaz Tam Ölçülü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
çilekli creme ole
creme ole
kabartma tozu
krem şanti
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta (Büyükse 3 adet kullanın)
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 poşet krem şanti
1 poşet çilekli creme ole
1,5-2 su bardağı soğuk süt
1 küçük kase doğranmış çilek

Hazırlanışı:
Keki için yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
Beyazlarına bir fiske tuz ekleyerek çırpmaya başliyoruz.
Yumurta beyazları kabarmaya başladığında şekerin yarısını üzerine ilave edip iyice kabarana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Diğer tarafta yumurta sarılarına kalan şekeri ekleyip çırpmaya başlıyoruz.
Sıcak suyu azar azar ilave ederek bir yandan çırpma işlemini sürdürüyoruz.
Şeker iyice eridiğinde sıvı yağı unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak yumurta beyazlarını sarılı olan karışıma üç seferde ekleyip spatula ile söndürmeden karıştırıyoruz. Hazır olan kek harcını tepsiye döküp yayıyoruz.
Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında kontrollü pişiriyoruz. Üzeri çok hafif pembeleşince olmuş demektir.
Kreması için krem şantiyi ve creme ole’yi bir buçuk su bardağı soğuk sütle çırpıyoruz.
Ardından küçük doğranmış çilekleri kremaya ekleyip karıştırıyoruz.
Pişen keki başta bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirip sıcakken rulo yapıyoruz.
Kek soğuduğunda açıp kremayı sürerek tekrar rulo yapıyoruz.
Üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpebilirsiniz.
Pastayı en az 3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Bir gece önceden yaparsanız çok daha lezzetli olacaktır.
Islak Kek (Süt Ve Yumurta Yok)
Islak Kek (Süt Ve Yumurta Yok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
karbonat
sirke
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı sirke
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tepeli çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı kakao
2 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
3 su bardağı un tam geldi
2 su bardağı su
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
(sosun tadını sevdiğiniz gibi ayarlayabilirsiniz çok şekerli tercih etmedim ben bu idealdi)

Hazırlanışı:
Çırpma kabına toz şeker, sıvı yağ, su ve sirkeyi alıp şeker eriyene dek çırpalım.
Üzerine un dışındaki diğer malzemeleri de ekleyip tekrar pürüz kalmayacak şekilde karıştırdıktan sonra azar azar un ilavesiyle normal kekten biraz daha akışkan kıvamda bir harç elde edelim (ben toplamda 3 su bardağı un ekledim farkedebilir bu yüzden kontrollü ekleyin)
Hazırladığımız harcı hafif yağlanmış orta boy borcama dökelim bir iki kez hafifçe tezgaha vurup içinde hava kalmamasını sağlayın.
180 derece ısınmış fırında pişmeye bırakalım. (benim fırınımda aşağı yukarı 35 dk yeterli geldi çok kurutmayın üzeri sertleşmesin kürdanla test edin temiz çıkıyorsa fırından alın)
Keki fırından almaya yakın sosumuz için gerekli malzemeleri ocağa alalım karıştırarak kaynayana kadar pişirelim ve fokurdayınca ocaktan alalım.
Fırından aldığımız kekin ilk sıcağını atması için 2 dk bekledikten sonra üzerini yer yer delelim veya dilimleyelim daha güzel çeker ve sosu orantılı olarak üzerine gezdirelim kek sosu tamamen çekene kadar dinlendirelim.
Keşkül
Keşkül tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: keşkül
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz badem
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, toz badem ve vanilyayı alarak çırpalım. Homojen bir kıvam aldığında ocağa alalım ve orta ateşte 10 dakika boyunca karıştırarak pişirelim.
Süt kaynayınca nişasta ve suyu bir kasede karıştırıp tencereye ilave edelim ve kıvam alana kadar karıştıralım.
Keşkül katılaşmaya, kıvam almaya başladığında bir tahta kaşığı keşküle batıralım ve çıkarıp parmağımızla orta kısmına bir şerit çekelim.
Eğer şerit olduğu gibi yerinde duruyorsa keşkülün kıvamı tam olmuş demektir. Hazır olan keşkülleri sunum kaselerine dökerek soğuduktan sonra afiyetle yiyelim.
Beşamel Soslu Tavuk
Adım adım yapılış görselleriyle kolay, pratik ana yemek tariflerinden, ekonomik ve doyurucu beşamel soslu tavuk tarifi karşınızda!
Kategori: Tavuk
Etiketler: beşamel
soslu
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı tane karabiber
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı soğuk süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın ve 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuğu aralarda karıştırarak, yüksek ateşte soteleyin.
1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi de ekledikten sonra tekrar karıştırın ve ocaktan alın.
Beşamel sosu hazırlamak için; 3 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin. 2 yemek kaşığı unu da ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan una 2,5 su bardağı soğuk sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için koyulaşana kadar sürekli karıştırın.
1'er çay kaşığı tuz, karabiber, rendelenmiş muskat cevizi ilave edin.
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Sotelenen tavukları ısıya dayanıklı fırın kabına aktarın ve üzerini beşamel sos ile kaplayın.
Üzerlerine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra, bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 432 kalori
Kendini Muzlu Sanan Pasta
Kendini Muzlu Sanan Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata sosu
kadayıf
muz
puding
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket burçak büskivi
Vanilya aromalı puding
Muz aromalı puding
7 su bardağı süt
Yarım çay bardağı kavrulmuş kadayıf
Çikolata sos (Sunum için)

Hazırlanışı:
Bildiğiniz gibi pudinglerimizi sütümüzle buluşturup kaynayana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra bir paket burçak büskivimizi içine kırıyoruz.
Daha sonra borcama döktüğümüz tatlımızı ılıyınca dolaba atıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. 1 gece dinlenirse daha güzel oluyor. Sunum için ise çikolatalı sos harika oluyor. Şimdiden.:)