mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şehriyeli Tavuklu Mevsim Salatası
Şehriyeli Tavuklu Mevsim Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş biber
limon suyu
mısır konservesi
tavuk göğüs
tavuk eti
taze nane
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı arpa şehriye
1 parça haşlanmış tavuk göğsü (300 gr yaklaşık)
1 yemek kaşığı tereyağ
6, 7 adet kornişon turşu
Konserve mısır
2 adet közlenmiş biber (Çarliston ve kapya)
Dereotu
Taze nane
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu tencereye alıp haşlayalım.
Soğumaya yakın uzun ince didelim.
Başka bir tencerede şehriyemizi zeytinyağında kavuralım ve pilav yapar gibi suyunu koyup pişmeye bırakalım.
Diğer bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp tavuk ve sehriyelerimizi de atıp karıştıralım.
Baharatlarımızı da ilave edip servise hazır hale getirelim.:)
Tek Kişilik Krep
Sadece kendiniz için lezzetli bir krep yapmak istediğinizde ihtiyacınız olan tam ölçülü tek kişilik krep tarifi. Artık hamur kalmasın, israf olmasın!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tek
kişilik
krep
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tek kişilik krep için derin bir kaba un, su, süt ve tuzu alın.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın. Pürüzsüz kıvam için süzebilirsiniz.
Tavayı hafifçe sıvı yağ ile yağlayın. Tavanın ortasına harçtan bir kepçe ekleyin ve tavayı sallayarak eşit şekilde yayın. Arkalı önlü olarak orta ateşte pişirin.
Tek kişilik krep hazır.!

Besin değerleri: calories: 285 kalori
Tahinli Çörek
40Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Tahinli Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Çörek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 su bardağı tahin
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 tutam tuz
2.5 su bardağı un
125 gr margarin
2 yumurtanın sarısı
Susam

Hazırlanışı:
1. Öncelikle su ile sütü bir kaseye alın.
2. Mayayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
3. Şeker, tuz ve ayçiçeği yağını ekleyin.
4. Unu azar azar ekleyip yoğurun.
5. Gerekirse un ilavesi yapın.
6. Üzerini örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın.
7. Margarini tavada eritin.
8. Ardından tahini ekleyip karıştırın.
9. Hamuru bezelere ayırıp her bir parçayı unlanmış tezgahta ince açın.
10. Üzerlerine tahin döküp, şeker serpiştirin ve dörde katlayın.
11. Her bir kareyi elinizle bastırarak kare şekline getirin ve 2 cm’lik şeritler kesin.
12. Şeritlerin uç kısımlarından tutup kıvırın ve kendi etrafında dolayın.
13. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine hafifçe bastırın.
14. Ilık bir yerde 30 dakika bekletin.
15. Yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
16. Tahinli çöreği,&nbsp;karışık hoşaf&nbsp;ile birlikte servis edebilirsiniz.
17. Şimdiden.
18. Tahinli Çörek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarife başlarken mayayı sütün içinde eritin ve 15 dakika kadar bekletin.
19. Bu sayede mayanın daha hızlı çözülmesini sağlayabilirsiniz.
20. Çöreği pofuduk olmasını istiyorsanız, içerisine bir çay kaşığı kabartma tozu ve karbonat ilave edebilirsiniz.
21. Çörek hamurlarının eşit derecede pişmesi için fırını önceden ısıtın.
22. Dilerseniz susamın yanında çörek otu ve haşhaş tohumu serpiştirebilirsiniz.
23. 1 Porsiyon&nbsp;Tahinli Çörek Kaç Kaloridir?Standart malzemelerle hazırlanan tahinli çöreğin bir porsiyonu, yaklaşık 415 kaloridir.
24. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, kilo ve şeker kontrolünde olanların küçük porsiyonlarla tüketmesi tavsiye edilir.
Sufle
Sufle? Onlarca kişinin defterindeki Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 kaşık toz şeker
3 kaşık un
2 kaşık tereyağı
3 kaşık torku sürmeli çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bir kabta iyicene çırpıyoruz köpürene kadar.
Bir tavaya yağ ve çikolatayı koyup eritiyoruz.
Eriyince altını kapatıp un koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
Yumurtanın içine karışımı döküp çırpıyoruz ve yağladığımız kaplarımıza döküyoruz 4 güveç kap çıktı.
210 derece ayarlı ve ısınmış fırında ben 9 dk pişirdim deneyeceklere şimdiden saygılar sevgiler
Beyaz Lahana Salatası
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle beyaz lahana salatası.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
6 yaprak beyaz lahana
Yarımşar demet maydanoz ve tere
5-6 dal nane
3 dal taze soğan
4 adet kiraz domates
3 adet ceviz içi
Sos için
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
tuz

Hazırlanışı:
Lahana yapraklarını kıyın ve tuzla ovup, yıkayın. İyice süzdükten sonra kağıt havlu üzerinde suyunu alın. Derin bir kaseye koyduğunuz lahananın içine kıyılmış maydanoz, tere, nane ve taze soğan ekleyin.
Dörde bölünmüş kiraz domates ve ceviz katın. Sos için zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta karıştırıp, salataya ekleyin.
Güveçte Kaşarlı Karides
Güveçte Kaşarlı Karides? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
karides
kaşar peyniri
peynir
kekik
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo karides
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet biber
200 gr kaşar peyniri
2 iri diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğradım ve tereyağına karidesleri ilave ettim. (Karideslerim hazır ayıklanmış)
Küp şeklinde doğradığım domatesleri ve küçük kestiğim biberleri karideslere kattım.
Tuz, karabiber ve suyunu ekleyerek 5 dakika kaynattım
Kullanacağım kaba koyup üzerini ince dilim kestiğim kaşar peyniri ile kapattım. Fırında kaşarlar pişene kadar beklettim.
Patlıcan Patates Musakka
Patlıcan Patates Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
çay
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane büyük patlıcan
1 tane patates
1 su bardağının içi kadar kıyma
3 tane soğan
2 tane kırmızı biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası(tepeleme)
Yarım bardak su
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kimyon
1 tane domates
2 tatlı kaşığı domates salçası
2 su bardağından biraz az su

Hazırlanışı:
Patlıcanlar kalın yuvarlak, patatesler ince yuvarlak, soğanlar ve biberler yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
Geniş bir tavaya zeytinyağını alalım, ısınan yağda sırasıyla patlıcanları ve patatesleri arkalı önlü kızartalım.
Tencerede pişeceği için fazla kızartmamak gerekiyor ki canlı kalsın sadece biraz yağ çekmesi ve yüzeylerinin hafif kızarmış olması yeterli.
Kızarttığımız patlıcanları ve patatesleri geniş tencereye yerleştirelim.
Tavada kalan yağda soğanları ve kıymayı hafif kavuralım.
Biberleri ekleyip karıştıralım kapağını kapatalım.
Biberler ve soğanlar yumuşadıktan sonra, 1 tatlı kaşığı biber salçasına 1 bardak su ile kıvam verip tavaya ekleyelim, karıştıralım.
Tuz, pulbiber, karabiber, kimyon ekleyip tekrar karıştıralım.
Kapağını kapatıp 2 3 dk pişmeye bırakalım.
Harcı tencereye yayalım.
Domatesi dilimleyip üzerine yerleştirelim.
2 tatlı kaşığı domates salçasını 2 bardağa yakın su ile açıp tencereye gezdirelim.
Kısık ateşte yemek suyunu çekip patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
Çatal yardımı ile patateslerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edebilirsiniz.
Kadınbudu Köfte (Hiç Şaşmayan Tarif)
Kadınbudu Köfte (Hiç Şaşmayan Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı kalmış pilav
500 gr dana kıyma (yarısı soğanla kavrulacak, yarısı çiğ olacak)
1 kuru soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ (kıymayı kavurmak için)
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
10 dal maydanoz
2 yumurta
3 kaşık un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıymanın yarısını kavrulan soğanla birlikte kavurarak pişirin. Ocaktan alın.
Pilavı içine kavrulmuş kıymayı, çiğ kıymayı, küçük doğranmış maydanozları, tuzu, karabiberini, kimyonu ekleyip yoğurun.
Köfte şeklini verin. Üstünü streçle kapatıp buzdolabında 15 dakika bekletin. Akşam için yapacaksanız öğlenden hazırlayıp akşama kadar pişireceğiniz saate kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
Bir tabağa 2 yumurta kırıp çırpın. Ayrı bir tabağa un koyun. Önce una sonra yumurtaya bulayın.
Tavaya bolca sıvı yağı koyup kızdırın ısınan yağa köfteleri atın. Orta ısıda altı üstü kızarana pişirin. İster sıcak, ister soğuk servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Bezelyeli Muffin
Bezelyeli muffin, içerisine meyveler, çikolata parçaları ve şeker yerine sebzeler ve peynir konulup lezzetlendirilen tuzlu bir kek tarifi.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: bezelyeli
muffin
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gram haşlanmış bezelye
1 adet kırmızı soğan
200 gram rendelenmiş eski kaşar peyniri
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kırmızı soğanı minik küpler şeklinde doğrayıp, kızdırdığınız 1 yemek kaşığı zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin.
Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
Yumurtayı iyice çırpın. İçerisine yoğurt, zeytinyağı, tuz ve şekeri ekleyip bir miktar daha çırpın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek başka bir kapta birleştirin.
Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyerek alttan üste doğru, un gözden kaybolana dek karıştırın.
Son olarak rendelenmiş eski kaşarı ve haşlanmış bezelyeleri de karışıma ekleyerek hafifçe karıştırın.
Muffin kaplarını yağlayın, kapların 2/3 ünü dolduracak şekilde karışımı kaplara bölüştürün.
Önceden ısıttığınız fırında 25-30 dakika arası pişirin.
Tel Tel Açma Börek
Tel Tel Açma Börek? Onlarca kişinin defterindeki Tel Tel Açma Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
margarin
pul biber
sirke
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tuz
Su
1 paket margarin
Yarımı kilo ıspanak
1 adet soğan
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
ENFES BÖREĞİM için ilk olarak un tuz ve sirkeyi kaba alıp iyice yoğuralım.
Suyu kontrollü ekleyin
Yumuşak bir hamur elde edelim.
Soğanı küp küp doğrayıp, sıvıyağda pembeşene kadar pişirin.
Daha sonra baharatları ve doğranmış ıspanağı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin ve iç harç hazır.
1 paket margarini eritin hamurdan küçük 20 beze ayırın.
10 beze alta 10 beze üste servis tabağı kadar açın.
Her bezeyi ve arasına yağı sürüp üst-üste koyun.
On tanesi bitince elinize alıp, çeke çeke tepsiye yayın.
Üzerine harcı döküp, diğer 10 beze hamuru da aynı şekilde yapıp, harcın üzerine yayın.
Kalan yağı tepsiye döküp, böreğimizi fırına atmadan dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
su
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı su
1, 5 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
100 gr margarin

Hazırlanışı:
İrmiğimizi ve unumuzu tencereye koyup 10-15 dakika orta ateşte esmerleşinceye kadar kavuruyoruz.
Sonrasında margarinimizi koyup biraz daha kavuruyoruz.
Ardından cezvemize su, süt ve şekeri koyup biraz ılıtıyoruz ve karışımımızı irmikli tenceremize aktarıyoruz ve koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Sonrasında soğuyup dinlenmeye bırakıyoruz. İrmik helvanız hazır.
Yoğurtlu Pancarlı Meze
Sofralarınıza renk katsın diye pancarlı nefis bir meze hazırladık. Çok az malzemeyle pratik bir şekilde hazır olan yoğurtlu pancar mezesi geldi.
Kategori: Meze
Etiketler: yoğurtlu
pancarlı
meze
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet pancar
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
3 adet ceviz

Hazırlanışı:
Pancarları rendeledikten sonra çok az zeytinyağında soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Süzme yoğurt, bir sarımsak rendesi ve çok az limon kabuğu rendesini karıştırın. Bir kapta hepsini karıştırıp dolapta soğutun.
Temiz bir tabağa servis için alın, üzerini ceviz ile süsleyin.
Kızartmak Yok! Kızartma Lezzetinde Fırında Patlıcan Çığırtma Tarifi (Videolu)
Kızartmak Yok! Kızartma Lezzetinde Fırında Patlıcan Çığırtma Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
sarımsak
sivri biber
biber
topan patlıcan
patlıcan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet topan patlıcan (3 patlıcana denk geliyor)
15-20 adet sivri biber
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet domates
4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanları alacalı şekilde soyalım.
Topan yerine diğer patlıcan türleriyle de hazırlayabilirsiniz.
Sonrasında patlıcanları çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim.
Biberlerin de uç kısımları keserek dilimlediğimiz patlıcanların üzerine ekleyelim.
Patlıcan ve biberlerin üzerine zeytinyağı ve tuz ekleyerek karıştıralım ve içini yağladığımız fırın kabına alalım.
200 derecelik fırında patlıcanlar yumuşayıncaya kadar ortalama 30 dk pişirelim.
Diğer tarafta domatesleri küçük küçük doğrayalım.
İçine 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı eklediğimiz tencereye domatesleri alalım.
Domateslerin üzerine sarımsakları küçük küçük doğrayarak ekleyelim.
Son olarak 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyerek karıştıralım ve ocağa alalım.
Domatesler kaynayınca orta ateşte 8-9 dk pişirdikten sonra ocaktan alalım.
Patlıcan ve biberler pişince fırından alarak üzerine domatesi ekleyelim ve tekrar fırına verelim.
200 derece fırında 15 dk kadar pişirdikten sonra nefis fırında patlıcan çağırtmamız hazır.
İster sıcak isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz. Tek kelimeyle şahane oluyor deneyeceklere şimdiden.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 yumurta akı “sarısı dışı için”
3 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker veya pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta yoğurup yumuşak bir hamur yapıyoruz.
Yuvarlayarak tepsiye diziyoruz.
Ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, çörek otu ile süslüyoruz.
Isıttığımız 180-190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Karnabahar Salatası
Karnabahar Salatası? Karnabahar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
karnabahar
kırmızı biber
biber
kuru nane
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta boy karnabahar
1 kase sarımsaklı yoğurt(1 veya 2 diş sarımsak)
6-7 adet ceviz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharı yıkayalım ve çok küçük olmayacak bir şekilde doğrayalım. Ben 10 dk haşladım ama isteğe bağlı haşlamaya bilirsiniz de.
Haşladıktan sonra soğuma bırakın. Genişçe bir servis tabağına alarak üzerine önceden hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurdu koyunuz ve iyice karıştırınız.
Daha sonra ceviz, kuru nane ve kırmızı biber kullanarak süsleyeilirsiniz.
Kefirli Diyet İçeceği
Kefirli Diyet İçeceği? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kefir
şeftali
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı (200 ml) sade kefir
1 orta boy şeftali
Üstüne serpmek için 1 çay kaşığının ucu kadar tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle bir büyük kaseye şeftaliyi yıkayıp büyük parçalar halinde doğrayıp koyuyoruz.
Üzerine kefiri döküyoruz.
El blenderı ile şeftaliler parçalanıp kefir ile yoğun bir kıvam alana kadar parçalamaya devam ediyoruz.
Bol köpüklü tadı mükemmel bir içecek elde etmiş oluyoruz.
Son olarak tarçını da üzerine ekliyoruz.
Elma Dilim Patates
Elma Dilim Patates? Elma Dilim Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Izgara
Aperatifler
karabiber
kekik
nane
patates
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 orta boy patates
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
İsteğe göre bir çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
3 diş ezilmiş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soymadan temiz bir sünger ile yıkarken ovalayıp kumları temizliyoruz.
Ardından elma dilim şeklinde doğrayıp tüm malzemeleri karıştırıp 185 derecede fan ve alt üst ızgara çalıştırılmış, yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküyoruz. 25-30dk da patatesler kızarmaya başlayınca fırını kapatıp patatesleri çıkarıyoruz.
Evde Tulumba Tatlısı
Evde Tulumba Tatlısı? Evde Tulumba Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
irmik
limon
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1-2 damla limon
1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı irmik
1 yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce şerbeti 5 dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. (2 su bardağı şeker, 4 su bardağı su ve birkaç damla limon)
Derin bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz koyup kaynatıyoruz.
Kaynayan suya 2, 5 su bardağı un ekleyip karıştırıyoruz ve kıvamını alıp koyulunca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan hamura 1 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı irmik, 1 yumurta ekleyip yoğuruyoruz.
Krema torbasına koymadan önce hamurumuza 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz.
1 tencereye yarısına kadar sıvı yağ koyup hamurumuzu kesmeye başlıyoruz, kısık ateşte yavaş yavaş kızartıyoruz.
Kızaranları soğuk şerbete bırakıp 3-4 dakika bekletiyoruz. Bütün hamurları kızartıp
Şerbetleyip sunum tabağına alıyoruz.
Mantı
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
sarımsak
soğan
su
tereyağı
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
Ilık su
250 gr kıyma
1 soğan
Karabiber
Tozbiber
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yoğuralım. Unu bir kaba alıp tuzunu atıp ortasına bir yumurta kıralım. Ilık suyla yoğuralım.
Hamuru dinlenmeye bırakıp iç malzemeye geçelim.
Kıymanın içine soğanı minik minik doğrayalım baharatlarımı koyalım. Bu sürede hamur dinlenmiş olacaktır.
Hamuru 3 bezeye ayıralım. ( eğer büyük açma imkanınız varsa 2 beze yapabilirsiniz) hamuru açalım börek hamurundan bir tık kalın olsun.
Kare kare keselim iç malzemesini koyup bükelim. İşlemi diğer bezelerde tekrar edelim.
Bükme işlemi bitince yiyeceğiniz zaman ocağa tencereyle su koyup mantıları haşlayalım.
Mantılar yüzüme çıktığında olmuş demektir.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyelim. En son Tava da tereyağı eritip toz biberle 2 dakika pişirip üzerinde gezdirelim
Bonibonlu Kurabiye
Bonibonlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Bonibonlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bonibon
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağı yada margarin
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı buğday nişastası
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Üzerini süslemek için; bonibon

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurarak orta sertlikte bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır.
Üzerine bonibonlar bastırılarak konur.
160 derece fırında pişirilir.
Fırında Minik Patates Topları
Fırında Minik Patates Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo patates ( 4-5 orta boy)
2 yumurta (birinin sarısını ayıralım)
Yarım su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı galeta unu
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Hem pratik hem de lezzetli bir aperatif olan patates ve kaşarlı yapmış olduğum patates topları
Patatesleri haşlanıp ezelim.
Bir yumurtanın tamamını diğer yumurtanın sadece akını(sarısı üzerine) diğer malzemeleri de ilave edelim ve karıştıralım poğaça hamuru gibi oluyor.
Elde ettiğimiz patatesli hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde elimize alalım ve yuvarlayalım.
Yuvarlarken cıvık ve toparlanmayacak gibi oluyor ama yuvarlarken düzeliyor.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirelim.
Patateslerimizin üzerine ayırdığımız yumurta sarımızı sürelim üzerine de susam serpelim.
180 derece de ısınan fırında toplarımızın üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyetler olsun
10 Dakikada Rulo Tiramisu
10 Dakikada Rulo Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
acı badem aroması
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
krem şanti
krema
labne
mascarpone
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
20 adet kedi dili
1 çay kaşığı granül kahve
Yarım çay bardağı su (50ml)
1 su bardağı süt (200ml)
250 g Mascarpone
1 paket krema
Yarım çay bardağı şeker (50g)
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı SanApart/Sahnesteif
Bir kaç damla acı badem aroması
250g Labne
1 paket krem şanti ve paketin arkasında önerilen miktarda soğuk süt
Arzu ya göre şeker
Kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük bir kesme tahtasına veya herhangi başka uygun tabana hafif üst üste yapışacak şekilde iki sıra streç folyo kesilir.
Kahve ve su karıştırılır, süt derin bir kaba alınır.
Kedi dili tek tek kısaca süt e batırılır, iki sıra 10 adet yan yana gelecek şekilde dizilir.
Tatlı kaşığı yardımıyla kahve herbirinin üzerine birer kaşık yayılır.
Streç filmle kapatılır ve 2-3 saat buzdolabında bekletilir.
Süre sonunda krema hazırlanır, Almanyadakiler için: SanApart hariçinde bütün malzemeler derin bir kaba alınır ve 20 saniye iyice çırpılır, yavaş yavaş SanApart eklenir, koyu bir kivam alana kadar devam çırpılır. Krema hazır
Türkiyedekiler için: Krem şanti ve süt koyulaşana kadar çırpılır içine labne eklenir devam çırpılır. Şeker arzu ya göre ilave edilebilir. Krema hazır.
Üzerinin süslemesine yetecek şekilde 3-4 yemek kaşığı krema bir sıkma poşetine ayrılır. Buzdolabında bekletilir.
Diğer krema bisküvilerin ortasına yayılır.
Streç folyoyu bir tarafından tutup diğer tarafına rulo olacak şekilde kapatılır.
Öylece tekrar 3-4 saat buzdolabında bekletilir.
Ne kadar uzun beklerseniz daha güzel sonuç alabilirsiniz, zamanınız varsa akşamdan hazırlayıp dolaba kaldırın.
Pastamız servis tabağına alınır üzerine ayırdığımız krema ve kakao ile süslenir ve servise sunulur.