mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bebe Bisküvisi
Bebe Bisküvisi? Onlarca kişinin defterindeki Bebe Bisküvisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Bisküvileri
Etiketler: Fırın
Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
irmik
keçiboynuzu
pekmez
pirinç
sıvı yağ
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay bardağı tam buğday unu ( organik kullandim )
2 çay bardağı pirinç un
Yarım su bardağı irmik
4 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı keçi boynuzu özü (yoksa 2 kaşık pekmez koyabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırma kabı içerisinde şekil alacak seviyeye gelene kadar yoğuruyoruz.
Eğer tam şekil verilemiyorsa azar azar sıvı yağ ilave edebilirsiniz.
İsterseniz kalıp ile şekilli yapabilirsiniz, isterseniz eliniz ile şekil verip üzerine çatal ile bastırabilirsiniz.
Daha önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Patatesli Mini Katmer
Patatesli Mini Katmer? Patatesli Mini Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
patates
soğan
su
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı kadar su
Yeterince tuz
1 soğan
1 orta boy patates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Kırmızı tozbiber
Karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp, püre kıvamında ezin.
Soğanı küp küp doğrayıp salçayı haşlanıp ezilmiş patatesleri ve baharatları ekleyip biraz kavurun.
Soğumaya bırakın.
Öte yandan hamur malzemelerini yoğurun.
Sert kıvamlı bi hamur olacak. Suyu göz kararı artırabilirsiniz. 15 dk dinlendirin.
Sonra bi parça hamur koparıp biraz açın üzerine patates koyup sağdan soldan katlayın ve tekrar yuvarlayıp yani patatesin hamura karışmasını sağlayın. Yine açın ve önlü arkalı kızartın.
Şeftalili Tart Tatin
Tart severler için bu tarif tam size göre! Lezzetli şeftalili tart tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
4 adet şeftali
Yarım su bardağı pudra şekeri
125 gram tereyağı
4 adet milföy hamuru
Servis için: 6-8 yemek kaşığı çırpılmış krema

Hazırlanışı:
Şeftalilerin kabuklarını soyun. Ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. İnce ince dilimleyin. Yuvarlak bir fırın kabının dibine şeftali dilimlerini tart yapar gibi dizin. Üzerine pudra şekeri serpin. En üste küp şeklinde kesilmiş tereyağını atın.
Milföy hamurlarını birleştirip merdaneyle açın. Hamuru fırın kabı büyüklüğünde kesin ve malzemelerin üzerini kapatacak şekilde yerleştirin. Hamurun kenarlarını hava almayacak biçimde parmağınızla fırın kabının kenarlarına bastırın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hamurun üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip bir servis tabağına ters çevirin. Tart ılıkken krema ile süsleyip, servis yapın.
Roujiamo
25Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 25 Dakikada Roujiamo Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Çin Mutfağı
Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr dana eti&nbsp
1 adet soğan&nbsp
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil&nbsp
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karanfil&nbsp
1 tatlı kaşığı sirke
2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ&nbsp
2 su bardağı un
Yarım su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Eti iyice yıkayın ve par&ccedil;alara ayırın.
2. Dana etini bir tencereye koyun ve &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin.
3. Tencereye soya sosu, tuz, şeker, kimyon, karanfil, rendelenmiş zencefil ve sirkeyi ekleyin.
4. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 1,5-2 saat kadar pişirin.
5. Etin tamamen yumuşaması ve sulu hale gelmesi gerekmektedir.
6. Et piştikten sonra, etleri tencereden &ccedil;ıkarın ve suyunu s&uuml;z&uuml;n.
7. Etleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırın.
8. Ekmek hamuru i&ccedil;in bir kapta un, tuz, şeker ve kabartma tozunu karıştırın.
9. Su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
10. Hamurun &uuml;zerine bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve hamuru 10 dakika kadar yoğurun.
11. Hamuru nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;n ve 30 dakika dinlendirin.
12. Hamuru 4-6 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
13. Her par&ccedil;ayı yuvarlayın ve ince, yuvarlak şekilde a&ccedil;ın.
14. Teflon tavada veya d&uuml;z bir tava i&ccedil;inde, hamuru her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin.
15. Hamurun dışı &ccedil;ıtır, i&ccedil;i yumuşak olmalıdır.
16. Pişen ekmeklerin arasına, &ouml;nce hazırladığınız et par&ccedil;alarını koyun.
17. Etlerin &uuml;zerine, istediğiniz baharatları ekleyin.
18. Rou Jia Mo servise hazır sıcak olarak servis edebilirsiniz.
19.
Pratik Profiterol Tarifi
Pratik Profiterol? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık kırığı
fındık
margarin
nişasta
şeker
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta
2, 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1, 5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
1 paket hazır çikolata ve fındık parçaları

Hazırlanışı:
Küçük tencereye 1 su bardağı su ve margarini alıp kaynatalım.
1 su bardağı unu ilave edip hızlı bir şekilde kaşık sırtıyla karıştıralım.
2-3 dakika pişirelim. Altını kapatalım.
Hamurumuz soğuduktan sonra yumurtaları sırayla kırıp tahta kaşık yardımıyla karıştıralım.
Hamuru 10 dakika dinlendirelim.
Yağlı kağıt sevdiğimiz tepsimize çay kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye aralıklı olarak bırakalım.
Daha sonra 180 derece fırında pişirelim.
Bu noktada dikkat etmek gerekmektedir. Fırınımızın kapağını açmayalım. Camından kontrol edelim ki hamurumuz kabarsın.
40 dakika kadar pişmektedir.
Hamur piştikten sonra kremayı hazırlayalım.
Vanilya ve toz krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye ekleyip ocağa alıp pişirelim.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
Krema soğuduktan sonra toz krem şantimizi ekleyelim.
Blandrla iyice çırpalım.
Hamurlarımız fırından çıktıktan sonra yarısını kesip kremayı çay kaşığı veya sıkma torbası yardımıyla içine dolduralım.
En son çikolata sosumuzu arkasındaki tarifine göre hazırlayıp soğuk bi şekilde profiterolümüzün üzerine dökelim.
Fındık serpip servis edelim.
Kalburabastı
Kalburabastı? Kalburabastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
karbonat
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
125 gr margarin
1 silme çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un (yaklaşık)
3. 5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Yarım limonu da şerbetin içine öylece atıyoruz
Dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlının şerbetini hazırlıyoruz. Şerbet kaynadıktan 15 dk sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Bir kabın içerisine erimiş yağı ve diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde beze alıp rendenin üzerine serip arasına ceviz koyup kapatıyoruz.
Normalde kalbur aletiyle şekillendirilen bir tatlıdır ama benim evimde olmadığı için rende üzerinde yaptım.
Yaptığımız hamurları yağılı kağıt serili tepsiye aralıklı dizerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atıp üzeri hafif kızarıncaya kadar fırında bekletiyoruz.
Tatlımız pişince fırından alıp soğuk şerbeti ilk sıcaklığı çıkan tepsiye döküyoruz.
Üzerini de isteğinize bağlı ister hindistan ceviziyle ister Antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.
Peynirli Kırmızı Biber Dolması
Masaya geldiğinde göz dolduracak enfes bir tarifimiz var! Peynirli kırmızı biber tarifi için mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın.
Kategori: Meze
Etiketler: peynirli
kırmızı
biber
dolması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kırmızı biber
2 orta boy kase lor peyniri
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı biberleri yıkayın, sap kısımlarından kesin ve içindeki kısımları çıkarın.
Daha sonra kırmızı biberleri fırın tepsisine dizin ve hafif yumuşayana kadar (yaklaşık 5 dakika kadar) pişirin.
Bu sırada bir kabın içerisine diğer bütün iç malzemelerini ekleyin ve karıştırın. (Peynir, dereotu, maydanoz, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kırmızı tatlı toz biber, çörek otu)
Hafif yumuşayan kırmızı biberleri fırından çıkarın ve içlerine hazırladığınız peynir karışımını doldurun.
Daha sonra kırmızı biberleri dilediğiniz şekilde dilimleyin.

Besin değerleri: calories: 57 kalori
Yoğurt Çorbası
Yoğurt Çorbası? Yoğurt Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
arpa
erişte
nane
pul biber
şehriye
sıvı yağ
su
tel şehriye
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı soğuk su
2 avuç erişte (arpa, tel veya minik şehriye hangisini arzu ederseniz)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Bu çorbaya ayriyetten haşlanmış nohutta ilave edilebilir.
Evimde erişte olmadığından ben tel şehriye kullandım

Hazırlanışı:
Yoğurt, un tencereye alıp karıştıralım ocağın altını yakıp suyunu ilave edelim.
Kaynayana kadar karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra erişteyi atalım.
Erişte pisince ocağın altını kapatalım.
Ayrı bir tavada sos malzemelerini kızdıralım.
Çorbaya ilave edelim. Tuzunu atalım.
Bulgur Pilavı (Salçalı Baharatlı)
Bulgur Pilavı (Salçalı Baharatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tenceremize yağımızı alalım salçamızı baharatlı koyup onları kavuralım.
Üzerine bulguru tuzu da katıp suyunuzu koyup kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra ocağımızın altını kısalım. Suyunu çekene kadar pişirelim.
Piştikten sonra 15 – 20 dakika dinlendirip servis yapalım
Çaylı Kek
Çikolata soslu, dilim dilim servis etmek isteyeceğiniz enfes bir kek tarifimiz var! Çaylı kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çaylı
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı demlenmiş siyah çay
3 adet yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
4 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı süt
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurtalarımız oda sıcaklığında olsun. Önce yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Sonrasında üzerine un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri ekleyelim.
En son un ve kabartma tozunu ekleyip iyice çırpalım.
Dikdörtgen borcamı yağlayıp hazırladığımız karışımı dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü pişirelim.
Kekimiz pişerken çikolata sosumuzu hazırlayıp soğutalım
Kek çıktıktan sonra ilk ılıklığı geçince süt ile ıslatalım.
Kızartmadan Fırında Köfteli Patates Dizmesi
Kızartmadan Fırında Köfteli Patates Dizmesi? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
domates sosu
galeta unu
un
hardal
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köfte harcı
patates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yağsız kıyma
kıyma
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 patates
10 çeri domates
1 kilo yağsız kıyma
1 yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
1 orta boy soğan rendesi
1 paket köfte harcı
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 çay kaşığının ucuyla karabiber, kimyon, yenibahar, hardal
Tuz
1 yemek kaşığı domates-biber salçası karışımı
4 yemek kaşığı domates sosu
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
Karabiber

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğurarak üzerini streçle sarıyoruz.
Dolapta 1 saat dinlendirerek çıkarıp cevizden büyük parçalar koparıyoruz.Elimizde köfte şekli veriyoruz.
Patatesleri soyup şekilde görüldüğü gibi köfte büyüklüğünde kesiyoruz.
Dikdörtgen borcama bir köfte bir patates olacak şekilde yerleştirip aralarına çeri domates ilave ediyoruz.
Sos malzemelerini bir kaba alarak karıştırıp yemeğin her tarafına gelecek şekilde gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. (yarım saatten sonra fırının üst kısmını kapattım, pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. ).
Portakal Aromalı Badem Çıtırtılı Kurabiye
Portakal aromalı badem çıtırtılı tek lokmalık kurabiyeler çaya kahveye eşlik etsin. Tek hamurla iki lezzet kolaylığını herkes denesin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: portakal
aromalı
badem
çıtırtılı
kurabiye
Porsiyon: 70

Malzemeler:
125 gram tereyağı
125 gram pudra şekeri
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı portakal kabuğu şekerlemesi
1/3 su bardağı nişasta
3,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı badem
2 yemek kaşığı vişne marmeladı
1/2 paket bitter çikolata
1/2 paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış tereyağı mikserle kremsi olana kadar çırpılır.
Sırasıyla pudra şekeri, sıvı yağ, yumurtalar, portakal kabuğu şekerlemesi teker teker eklenip çırpılır.
Kuru malzemeler elenerek eklenir ve spatulayla karıştırılır.
Hamur ikiye bölünür. Bir hamura kakao eklenir. Hamurlar 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
Cevizden küçük yuvarlanır. Bademe bulanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. Ortaları parmakla çukurlaştırılır. Bazılarına marmelat doldurulur.
Yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Önceden 170 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 12-14 dakika üzeri matlaşana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılır. Yumuşak ve pişmemiş görünse de fırından çıkarılır. 5 dakika sonra tel ızgara üzerinde soğutulur. Marmelat eklemeleri yapılır. Eritilmiş çikolatalarla süslenir.
Yumurtalı Ravioli
Ev yapımı hamur ve akışkan yumurta sarısının enfes birleşimi: Yumurtalı Ravioli tarifi!
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
200 gram tam buğday unu
8 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı mısır irmiği
200 gram ricotta peyniri
200 gram kavrulmuş file badem
200 gram rendelenmiş domates
1 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Un, 2 adet yumurta sarısı, zeytinyağı ve tuzu iyice yoğurup sert bir hamur elde edin. İki eşit parçaya ayırıp, arada bir mısır irmiği serperek ve merdane yardımıyla ayrı ayrı incecik açın. Üzerlerini mutfak havlusuyla örterek kurumasını önleyin.
2 Ayrı bir yerde ricotta, file badem ve tuzu karıştırın. Bu karışımı 6 parçaya ayırıp 1 adet hamurun üzerine eşit aralıklarla yerleştirip, üzerlerine kalan yumurta sarılarını dağıtmadan koyun. Kenarlarına yumurta akı sürüp, ikinci parça hamuru üzerine kapatın. Bıçak veya rulet yardımıyla dilediğiniz şekilde kesip, açılmaması için kenarlarını elinizle bastırarak sabitleyin.
Derin bir tencerede bol su kaynatın. Ravioli'leri 2'şerli olacak şekilde tencereye atıp, 3-4 dakika haşlayın. Kalan ravioli'leri de aynı şekilde haşlayıp kenara alın.
Ayrı bir tencerede rendelenmiş domates, kıyılmış sarmısak, zeytinyağı ve defne yaprağını kısık ateşte hafif kıvam alana dek pişirin. Servis tabağına alıp, üzerine ravioli'leri yerleştirin ve sıcak olarak servis yapın.
Bisküvili Balkabağı Tatlısı
Bisküvili Balkabağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
bisküvi
krem şanti
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 kilo bal kabağı
1 çay bardağı şeker
2 tane vanilya
1 su bardağı süt
2 paket kakaolu kare bisküvi
1 kutu krem şanti

Hazırlanışı:
Önce balkabağınızı yıkayıp doğrayın şeker ve 1 çay bardağı su ekleyip ocağa alın kaynamaya başlayınca altını kısın yumuşayana kadar pişirin.
Vanilya koyup blendirda ezin beton kek kalıbınıza streç filim sarıp bir kat bisküvi dizip süt serpin üzerine balkabağınızdan üzerine döküp tekrar bisküvi dizip süt serpin bu işlem harcınız bitene kadar yapın.
En son balkabağınızı üzerine döküp düzeltin.
Streç filimi üzerine kapatıp buzdolabına kaldırın. 4. 5 saat dinlendirin kalıbınızdan çıkarıp servis tabağınıza koyun.
Üzerine kerem şantiyle güzelce kapatıp süsleyin tekrar dolapta bekletin. İyice soğuduktan sonra servis edin. Yapanlara şimdiden 1 gün bekletin daha güzel sonuç alırsınız göz hakkınızı helal edin SEVGİLERİMLE
Sütlü Hindistan Cevizli Burma Baklava
Sütlü Hindistan Cevizli Burma Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çikolata
hindistan cevizi
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
15 adet baklavalık yufka
Yaklaşık 1 su bardağı hindistan cevizi
250-300 gram tereyağ
80 gr çikolata
500 ml süt
500 gr şeker

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
500ml süt ve 500gr şekeri karıştırıp sadece 2-3 dk kaynatıp kapatıyoruz.
Diğer şerbetler gibi kaynatmıyoruz.
Sonra ince bir oklava yada çubuk yardımı ile tek kat olacak şekilde yufkalarımızın üzerine hindistan cevizi serpip rulo şeklinde sarıyoruz.
Her iki taraftan sıkıştırarak yufkamızı büzüyoruz.
Yağladığımız fırın tepsimize büzdüğümüz yufkamızı diziyoruz. Yufkalar bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
Daha sonra erittiğimiz tereyağını kaşık yardımıyla yufkaların üzerine gelecek şekilde gezdiriyoruz.
Bıçak yardımı ile tatlımızı dilimliyoruz.
170 derece ısıttığımız fırında sadece 15 dk pişiriyoruz.
Üzerini kızartmıyoruz,rengi değiştiği an çıkarıyoruz.
Tatlı ılık,şerbet soğuk olacak şekilde,şerbetimizi veriyoruz.
Soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolata ile tatlımızı süslüyoruz.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Fırında Soslu Tavuk
Fırında Soslu Tavuk? Fırında Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
biber
domates
karabiber
nane
patates
pul biber
salça
sarımsak
su
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 adet tavuk göğüsü
2 adet patates
2 şer adet yeşil biber+kırmızı biber
4 diş sarımsak
2 adet domates
Karabiber, tuz, nane, pul biber, karabiber
Salça
Knorr fesleğenli susamlı baharat
Zeytinyağ (isteğe göre)
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tavukları küp küp doğruyoruz ve sosumuzu hazırlayıp doğradığımız tavukların üzerine döküp harmanlıyoruz.
Bir taraftan diğer malzemelerimizi doğrayıp bir kaba biriktiriyoruz.
Soslu tavuğumuzu da üzerine döküp tekrar baharatlar birbirine geçsin diye harmanlıyoruz.
Şölen Kurabiye
Şölen Kurabiye? Şölen Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
dut kurusu
fıstık
incir
kabartma tozu
kuru kayısı
kayısı
kuş üzümü
limon kabuğu
nişasta
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gr tereyağı yumuşamış
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt susuz olsun
1 yumurta
1 çay kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
6 adet kuru kayısı küp küp doğranmış
3 adet incir küp küp doğranmış
1 kahve fincanı dut kurusu
1 kahve fincanı kuş üzümü
1 kahve fincanı kuru uzum
1 kahve fincanı kavrulmuş fıstık kırığı
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tereyağı yumuşamış olacak
Sıvı yağ yoğurt
Yumurta şeker ilave edilir karıştırılır.
İçine bütün kuru meyveler doğranır atılır.
Limon rendesi eklenir.
Un, kabartma tozu, nişasta eklenir.
Kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.
Top top yapılır. 180 pişirilir.
Damla Sakızlı Fincan Tatlısı (Enfes)
Damla Sakızlı Fincan Tatlısı (Enfes)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
hindistan cevizi tozu
margarin
nohut
şeker
süt
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 kahve fincanı un
2. 5 kahve fincanı şeker
1 nohut büyükluğunde damla sakız
1 yemek kaşığı margarin
Hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Süt, ezilmiş damla sakız, un ve şeker tencerede iyice koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan aldığımız da margarin eklenir ve iyice çırparak karıştırılır.
Kahve fincanlarının içlerini ıslatarak muhallebi doldurulur.
Tatlımız soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat bekletilir.
Tatlılar fincandan çıkarırken kenarlarından hava almasını sağlayarak ters çevirip fincan sallanır.
Kalıp gibi düşen fincan tatlısı hindistan cevizine bulanıp dilendiği gibi süslenir. Deneyeceklere:)
Kuru Üzümlü Kurabiye
Kuru üzümlü kurabiye tarifi, kıyır kıyır yapısıyla favori lezzetlerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kuru
üzümlü
kurabiye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 adet kabartma tozu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet vanilya
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı kuru üzüm
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru üzümleri 2 ya da 3 parça olacakları şekilde doğrama tahtasının üzerinde doğrayalım.
Hamur için oda ısısındaki margarini uygun bir kaba alalım. Bir yumurta sarısını üzeri için ayıralım, kalan bir yumurta beyazı ve bir tam yumurtayı yağın üzerine ekleyelim.
Kuru üzüm ve ceviz hariç, diğer tüm malzemeleri kaba ekleyelim ve ele yapışmayan güzel bir hamur yoğuralım. Un miktarı unun kalitesine göre değişiyor, gerekirse yarım bardak kadar daha un ekleyin.
Son olarak yoğurduğumuz hamura ceviz içi ve üzümleri de ekleyelim, bir dakika kadar da bu şekilde yoğuralım.
4 eşit parçaya ayırdığımız hamurun her bir parçasını elimizle rulo şeklinde yuvarlayalım. Her bir ruloyu verev, yani baklava dilimi şeklinde keselim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aldığımız kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürelim. Çatalla çizikler atalım.
180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Limon Soslu Limonlu Kek
Limon Soslu Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limon Soslu Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuş üzümü
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 fincan su
Yarım limon suyu
1 su bardağından iki parmak eksik nişasta
Alabildiğince un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kuş üzümü (isteğe bağlı)
3-4 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle üzümlü yapacaksanız, üzümleri bir suda bekletin.
Yumurtalarla şekeri köpürene kadar çırptım.
Sonra malzemeleri sırasıyla ekledim ama kuru malzemeleri bir elek yardımıyla eleyerek ekledim.
Suda beklettiğim üzümleri una buladım ve üzümleri de ekleyip, karıştırdım.
Önceden yağladığım kalıba karışımı döktüm ve üç kere zemine vurup havasını aldım.
180 derecede önceden ısıttığım fırında, kontrollü olarak pişirdim.
Bu sırada sos malzemelerini bir tavaya aldım, karıştırdım ve biraz kaynayınca soğumaya bıraktım.
Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, kalıbı ters çevirdim ve sosu üzerine döktüm.
Yoğurtlu Cacık Tarifim
Yoğurtlu Cacık Tarifim nasıl yapılır? Yoğurtlu Cacık Tarifim'in ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ev yoğurdu
nane
salatalık
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy salatalık
5 diş sarımsak
1 buçuk su bardağı hazır yoğurt ev yoğurdu ‘da olur
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Salatalıkları güzelce yıkayıp istediğiniz gibi kesin ve tabağa koyun.
Daha sonra sarımsakları soyup tabağa doğrayın ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Daha sonra naneyi koyun ve.