mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Macar Kebabı
İçinde yok yok. Çeşit türlü sebzesi, beşamel sosu, eti, kaşar peyniri ile tüm lezzetleri birleştirmiş nefis bir ana yemek tarifi. Tek başına tüm sofrayı doyurmaya yeter kendisi. Sevmeyeni, beğenmeyeni çıkmaz. Kimsenin hayır diyemeyeceğini dolu dolu bir ana yemek tarifi.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Fırında Pişen Et Yemekleri
Patlıcanlı Ana Yemekler
Beşamel Soslu Tarifler
Misafir Sofraları İçin Ana Yemekler
Yöresel Etli Kebaplar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr küçük kuşbaşı doğranmış et
2 adet büyük boy patlıcan
1 adet orta boy patates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 adet küçük boy domates
5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Macar kebabı yapımı için; öncelikle 500 gr kuşbaşı doğranmış dana etini orta büyüklükteki kızgın bir tencere içine koyun.
Eti 5 dakika kadar ara ara karıştırarak, kavurun. Daha sonra etlerin üzerini biraz geçecek kadar su dökün. Etler suyunu çekip, yumuşayıncaya kadar pişirin.
Diğer tarafta 2 adet büyük boy patlıcanı alacalı olarak soyun. 1 adet orta boy patatesin kabuğunu da soyun. Patlıcan ve patatesi küpler halinde doğrayıp, kızgın yağ içinde ayrı ayrı kızartın. Kızaran patates ve patlıcanları kağıt havlu serili tabak üzerine koyup, yağının süzülmesini sağlayın.
Daha sonra tamamen suyunu çekip, yumuşamış olan etlerin üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Etlerin üzerine 1 su bardağı haşlanmış bezelye ve 5 diş küçük küçük doğranmış sarımsak koyup, 2-3 dakika ara ara karıştırarak, pişirin.
Ardından tencereye 2 adet küçük boy minik küpler halinde doğranmış domates, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Domatesler hafifçe yumuşayana kadar kısa bir süre pişirin.
Etli harç piştikten sonra ocaktan alıp, üzerine kızarttığınız patates ve patlıcanları koyun. 1 su bardağı da rendelenmiş kaşar peynir ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp, küçük yuvarlak borcam içine koyup, eşit bir şekilde yayın.
Beşamel sos için; küçük bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar 1 dakika kadar kavurun.
Kavurduğunuz unun üzerine 1 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Sosu sürekli karıştırarak, akıcı koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Sosunuz çok koyu olursa azar azar süt ekleyerek, kıvamı açabilirsiniz. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, ocaktan alın.
Hazırladığınız beşamel sosu fırın kabında bulunan etli sebzeli harcın üzerine eşit bir şekilde yayın. Beşamel sosun üzerine de 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Macar kebabı önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Macar kebabı piştikten sonra fırından çıkartıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Portakallı Dolgulu Kakaolu Tart Kek
Portakallı Dolgulu Kakaolu Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1, 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un
1 çimdik tarçın (isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakalın kabuk rendesi
1 tatlı kaşığı tereyağı
1, 5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Üzerine yağ ve sütünü de ekleyip tekrar çırpın.
Kuru malzemeleri ve portakal kabuğu rendesini de ekledikten sonra çırpıp yağlanmış tart kalıbına dökün.
180 derecede kontrollü olarak pişirin. Çıkarınca şekerle tatlandırılmış süt ile ıslatın.
Muhallebisi için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ocağa alıp çırpın.
Göz göz olunca altını kapatıp tereyağı ve vanilyasını da ekleyip kekin havuz kısmına dökün.
Portakal sosu için; 1, 5 su bardağı portakal suyu elde edecek kadar portakalı sıkın.
Üzerine yarım su bardağı su ekleyin. Şeker ve nişastasını da koyup ocakta çırpın.
Koyulaşan sosu muhallebinin üzerine dökün.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin (Ben beyaz çikolata ile süsledim). Yapacaklara şimdiden
Beyaz ve Bitter Çikolatalı Brownie
Beyaz ve bitter çikolatanın uyumuyla Brownie tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Beyaz çikolatalı brownie için: 80 gram beyaz çikolata (iri doğranmış) 110 gram tereyağı 3/4 su bardağı+2 çorba kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 2/3 su bardağı un
bir tutam tuz 1 çay kaşığı vanilya ekstratı Bitter çikolatalı brownie için: 80 gram bitter çikolata (iri doğranmış) 110 gram tereyağı
2 adet yumurta 3/4 su bardağı + 2 çorba kaşığı toz şeker 2/3 su bardağı un
bir tutam tuz 1 çay kaşığı vanilya ekstratı

Hazırlanışı:
Beyaz çikolatayı ve tereyağını birlikte benmari usulü erittikten sonra karıştırın. Toz şekeri ekleyip mikserle çırparak birbirine yedirin. Teker teker yumurtaları ekleyip mikserle çırpın. Un, tuz ve vanilya ekstraktını katıp, iyice karıştırın.
Yağlı kağıt ile kaplı fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Aynı işlemi bitter çikolata için de uygulayıp pişirin ve oda sıcaklığında soğutun. Her iki brownie'yi eşit kareler halinde kesin. Karelerin ortasından kurabiye kalıbı ile kalp şekli çıkartın. Kalpleri birbirleri ile yer değiştirip servis yapın.
Etli Ankara Tava
Yöresel yemekler arasında kendine çok özel bir yer bulan bu yemek, kuzu incik ile yapılıyor. Küçük, büyük herkesin favorisi olacak.
Kategori: Et
Etiketler: etli
ankara
tava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet kuzu incik
1 litre su
1 adet büyük boy soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 adet büyük boy domates
3 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı et suyu
1 avuç maydanoz

Hazırlanışı:
Kuzu incikleri düdüklü tencereye alın ve yumuşayana kadar pişirin.
Soğan, kapya, yeşil biber ve sarımsağı yağla birlikte soteleyin.
Salça ve baharatları da koyup 2 dakika daha kavurun.
Rende domatesi de ekleyin ve kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Tereyağını tavada eritin ve arpa şehriyeleri kavurup rengi değiştikten sonra fırın tepsisine alın.
Hazırladığınız sebzeli harçla kavrulmuş arpa şehriyeyi karıştırıp tepsiye yayın.
Düdüklüde pişen kuzu incikleri suyuyla beraber tepsiye ekleyip 185 derece fırında suyunu çekene kadar pişirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra kıyılmış maydanoz serpiştirin.
<div dir="ltr"> <div> <div>Etleri kemiğinden sıyırıp porsiyonlayarak servis edin.!</div> </div> </div> <div></div>
Şekersiz Pankek Tarifi
Şekersiz Pankek? Şekersiz Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem unu
un
bal
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
vanilya
yulaf
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı yulaf ya da badem unu
Yarım çay bardağı süt
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı bal
1 paket dr. oetker kabartma tozu
1 paket dr. oetker vanilya (glutensiz olduğu için dr.oetker yazdım)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp blenderla 3 dakika çırpıyoruz.
Isıtılmış yağsız tavaya yuvarlak şekilde kepçe yardımıyla ya da kabımızla döküyoruz.
Kısık ateşte 2 dakika pişirip spatulayla ters çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz.
Dilerseniz arasına da bal sürüp çocuklarınıza süt burger yapabilirsiniz.
Nohutlu Bamya Yemeği (Asla Salyalanmayacak Bamyalar)
Nohutlu Bamya Yemeği (Asla Salyalanmayacak Bamyalar)? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
bamya
biber salçası
salça
domates
domates sosu
haşlanmış nohut
karabiber
kırmızı biber
biber
konserve domates
kuşbaşı
limon suyu
limon tuzu
tuz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tabak miniklerinden bamya
200 gram kuşbaşı et
1 soğan
3-4 adet sarımsak
1 bardak haşlanmış nohut
2-3 parça limon tuzu
2 su bardağı domates sosu(ben yazın yaptığım konserve domates sosu kullanıyorum)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı ipek kırmızı biber
1’er yemek kaşığı domates ve biber salçası
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle etleri düdüklüde haşlayalım, daha sonra bir tencerede kızmış yağda soğanlarımızı kavuralım, sarımsakları ekleyelim, daha sonra domates sosumuzu ilave edelim ve hafif kıvam alana kadar pişirelim.
Sonra salçayı ilave edelim ve pişirdiğimiz etin suyunu tencereye ilave edip baharatları katalım.
Bamyaları eklemeden muhakkak limon tuzu ve limon suyunu ekleyelim ki salyalanmasını önleyelim.
Bamyaları ilave ettikten sonra bir taşım kaynasın ve nohutları en sonda kuşbaşı etlerimizi ekleyelim.
Hepsi birlikte bir süre kaynasın yemeğimiz hazır.
Elmalı Sup
Elmalı sup, sofralarınıza lezzet katacak bir sütlü tatlı tarifi.
Etiketler: elma
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet elma
1 litre diyet süt
6-7 yemek kaşığı kepek unu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı toz tatlandırıcı
1 çay kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Diyet sütü derin bir tencereye alın. Kepek unu, vanilya ve toz tatlandırıcıyı süte ekleyin. Devamlı karıştırarak kısık ateşte pişirin. Koyulaştığında tencereyi ocaktan alın. Diğer tarafta elmayı soyup dilimleyin. Küçük bir tencereye elma dilimlerini dizin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Toz tarçını ekleyip elmalar yumuşayana kadar pişirin. Karışımı küçük kaselere paylaştırın. Soğuması için 1-2 saat buzdolabında bekletin. Pişmiş elma dilimleri ile süsleyip servis yapın.

Besin değerleri: calories: 110 kalori
Şalgamlı Kolay Mantı
Pratik bir çözüm olarak zaman zaman destek aldığımız hazır mantıyı şalgamla bir araya getiriyor, ortaya bu renkli şalgamlı mantı tarifini çıkarıyoruz.
Kategori: Mantı
Etiketler: şalgamlı
kolay
mantı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre acısız şalgam suyu
1 paket mantı
2 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Bir tencereye şalgam suyunu ilave edip mantıyla birlikte kaynatın.
O kaynarken sarımsak, yoğurt, tuz ve mayonezi bir kasede karıştırın.
Küçük bir sos tavasında da tereyağı eritip baharatları ekleyin ve kızdırın.
Mantı piştikten sonra servis tabaklarına alın. Önce sarımsaklı yoğurdu, sonra da tereyağlı sosu üzerinde gezdirip servis edin.
Yoğurtlu Havuç Kızartması
Yaz kış herkesin severek tükettiği, yapımı oldukça kolay, az malzemeli, pratik, hafif ve çok lezzetli bir meze tarifi.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Havuçlu Mezeler
Kızartma Yemekleri
Yoğurtlu Tarifler
Sarımsaklı Mezeler
Pratik Ara Sıcaklar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
6 adet orta boy havuç
2 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Kekik
Kızartmak için sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Yoğurtlu havuç kızartması yapımı için; 6 adet orta boy havucun kabuğunu soyun. Çok ince olmayacak şekilde orta kalınlıkta jülyen şeklinde doğrayın. İsteğe göre halkalar halinde de kesebilirsiniz.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine yeterli miktarda sıvı yağ döküp, iyice kızdırın. Yağın içine doğradığınız havuçları koyun. Havuçları 3-4 dakika kadar kızartın.
Ardından kızaran havuçları kağıt havlu serili bir tabak üzerine alın. Fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Daha sonra havuçları servis tabağına alın. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik ve 1-2 dal ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, güzelce karıştırın.
Ardından 1 su bardağı yoğurdu bir kaba koyun. Üzerine biraz tuz ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip, iyice çırpın.
Hazırladığınız yoğurt sosunu servis tabağına koyduğunuz havuçların üzerine güzelce döküp, servis edebilirsiniz.
Otlu Tereyağlı Hindi Eti
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Otlu Tereyağlı Hindi Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Hindi Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Hindi Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 parça hindi göğüs fileto
100 gr un
3 yumurta
200 gr ufalanmış bayat ekmek içi
1 diş sarımsak
Yarım demet tarhun
2 dal maydanoz
50 gr tereyağı
Yarım limonun suyu
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Yemeğin i&ccedil; harcı i&ccedil;in sarımsağın kabuğunu soyup kıyın.
2. Maydanoz ve tarhunu keskin bir bı&ccedil;akla kıyın.
3. Sarımsak ve yeşillikleri bir kaseye alın.
4. Tereyağı ve limon suyunu ilave edip iyice karıştırın.
5. Taze otlu tereyağını bir par&ccedil;a yağlı kağıt &uuml;zerine alıp rulo şekli vererek sarın.
6. Buzluğa alıp dondurun.
7. Hindi g&ouml;ğ&uuml;s filetoları cep oluşturacak şekilde kesin.
8. Et tokmağıyla ezerek hafif&ccedil;e inceltin.
9. Taze otlu tereyağını 4 dilim olacak şekilde kesin.
10. Cep şeklinde kestiğiniz etlerin i&ccedil;ine birer par&ccedil;a tereyağı yerleştirin.
11. Un, &ccedil;ırpılmış yumurtalar ve ufalanmış bayat ekmek i&ccedil;ini ayrı yayvan kaplara alın.
12. Yağı tavaya alıp ısıtın.
13. Hindi etlerini sırasıyla un, &ccedil;ırpılmış yumurta ve ufalanmış ekmek i&ccedil;ine bulayıp sıcak yağda kızartın.
14. Kağıt havlu &uuml;zerine alıp yağını s&uuml;z&uuml;n.
15. Servis yapın.
Asma Yapraklı Sarma Börek
Mevsim yeşillikleriyle ortaya karışık.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yufka
150 gram tereyağı
Arası için
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
Harç için
250 gram taze asma yaprağı
1 adet yumurta
250 gram keçi peyniri veya lor peyniri
1 tatlı kaşığı çörek otu
tuz

Hazırlanışı:
Harç için kıyılmış asma yaprağı, yumurta, rendelenmiş keçi peyniri, çörek otu ve tuzu harmanlayın.
Arası için sıvı yağ ve maden suyunu karıştırın. Yufkaların aralarına ve en üst kata sıvı yağlı maden suyu sürüp üst üste yerleştirin. Üzerine harcı yayıp, rulo şeklinde sarın.
Dilimleyip fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana dek pişirin.
Karpatka
Karpatka tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: karpatka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta sarısı
2 paket vanilin
2 yemek kaşığı nişasta
125 gram tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
5 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk olarak kremayı hazırlamak için vanilya ve tereyağı dışında tüm malzemeleri bir tencereye alalım. Ocağa koymadan karıştıralım. Karıştırdıktan sonra ocağa koyalım.
Daha sonra koyulaşınca ocaktan alalım ve içine vanilyaları koyup karıştırılalım. Soğumaya bırakalım.
İlk olarak tencereye suyu ve tereyağını koyalım. Tereyağı eriyince un katalım. 8 dakika kadar pişirelim. Sonra bu hamuru başka bir kaba alalım.
İlk yumurtayı kırıp hamuru çırpalım. 2. yumurtayı kırmadan önce kabartma tozunu döküp yumurtamızı kıralım. Yine çırpmaya devam edelim. Bu işleme yumurtalar bitene kadar devam edelim.
Kelepçeli kalıba yağlı kağıdı koyalım. Hamuru ikiye ayıralım ve tek tek pişirelim. Her hamur 165 derecede 30-35 dakika pişecek. Pastalar pişince soğumaya bırakalım.
Şimdi oda sıcaklığındaki tereyağını mikser ile çırpalım ve soğumaya bıraktığımız kremanın içine döküp yine karıştıralım.
Soğuyan pastalarımızın bir tanesini tekrar kelepçeli kalıba koyup üzerine kremayı dökelim. Güzelce yayalım.
Daha sonra üzerine son pastamızı koyup hafifçe bastıralım. En son üzerine pudra şekeri döküyoruz.
Fettuş (Fattoush) Salatası
Fettuş salatası evde kalan fazla lavaşlarınızla ve mevsimlik sebzelerle kolaylıkla hazırlanıyor. Lezzetinin sırrı, sumaklı ve nar ekşili sosunda saklı.
Kategori: Salata
Etiketler: fettuş
(fattoush)
salatası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet lavaş
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 demet marul
2 adet salkım domates
2 adet salatalık
1 adet kırmızı soğan
3 adet fındık turp
1/2 demet maydanoz
1-2 dilim beyaz peynir
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Lavaşları küçük üçgen parçalara kesin.
Sıvı yağı tavaya alıp kızdırın. Lavaşları içine atarak ve tavayı arada sırada sallayarak kızartın.
Lavaşlar kızarmaya başladığında yağdan çıkarıp, fazla yağını süzdürdükten sonra kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alarak soğumaya bırakın.
Salata sosu için, tüm malzemeleri bir kaseye alarak karıştırın.
Salata için tüm sebzeleri iyice yıkayın kurulayın. Marulları orta büyüklükte dilimleyin. Maydanozları incecik kıyın. Domatesleri, salatalıkları, kırmızı soğanları ve fındık turpları dilediğiniz büyüklükte dilimleyin.
Tüm salata malzemelerini bir kapta karıştırarak servis tabağına alın. Üzerine isteğe göre beyaz peynir ekleyin. Salata sosunu üzerine gezdirin.
Son olarak kızarttığınız lavaşları da üzerine yerleştirerek servis edin.!
Sarma
Sarma? Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
karabiber
kimyon
limon
limon tuzu
tuz
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
üzüm yaprağı
yağlı kıyma
kıyma
yeşil sarımsak
sarımsak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 adet soğan
1-2 adet yeşil sarımsak
Yarım bağ maydanoz
200 gr yağlı kıyma
1 tatlı kaşığı limon tuzu yada 2-3 yemek kaşığı kadar nar ekşisi( damak tadına göre arttırılıp azaltılabilir)
1,5 yemek kaşığı salça( domates+biber salçası)
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz+ karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon + pulbiber
3-4 demet bağ üzüm yaprağı
1 limon
Yeteri kadar sıcak su( pişirmek için)

Hazırlanışı:
Yaprakları suda 5 dk kadar haşlayalım. Yaprakların sertliğine göre haşlama süresi uzayabilir.
Diğer yandan iç harç için maydanoz, soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayalım. Bulgur ve pirinci yıkayıp harç kabına koyalım.
Daha sonra diğer tüm malzemeleri de ekleyip karıştıralım. İç malzemeyi yapraklara koyup saralım.
Sarılmış yaprakları dibine halka limon dilimlenmiş tencereye yerleştirelim.
Bittikten sonra sarmaların üstüne taş yada ağır bir tabak koyup sarmaların üstünü geçmeyecek kadar sıcak su ilave edip suyunu çektiğine emin oluncaya kadar pişirelim.
Sac Kavurma
Sac Kavurma? Sac Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı et
pul biber
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr küçük küçük doğranmış kırmızı et
2 kapya biber
2 yeşil biber
3 domates
2 soğan
Baharatlar,karabiber, toz pulbiber,kimyon,tuz hepsinden bir tatlı kaşığı olucak şekilde ayarlayın

Hazırlanışı:
Etler tavaya alınır ilk önce biraz suyunu çekene kadar kavurulur.
Ardından su eklenip yumuşayınca kadar pişirilir.
Ardından küçük küçük doğranmış soğanlar eklenir.
Sıvı yağ da eklenip bel dk kavrulunca biber de eklenir.
Ardınadan domates de koyulup baharatlar tuz eklenip domatesin suyunu çekene kadar kavurulur.
İsteyen üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilir.
Sebzeli Kabak Mücver
Sebzeli Kabak Mücver? Sebzeli Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
patates
taze soğan
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
2 adet taze soğan
Maydanoz
Dere otu
1 yumurta
Karabiber, kırmızı toz biber, tuz
Un

Hazırlanışı:
Patates, havuç ve kabağı rendeleyip suyunu sıkalım.
Yeşillikleri doğrayalım.
Baharatları ve yumurtayı ekleyip karıştıralım.
Sonra unu ekleyelim. güzelce karıştıralım.
Kaşık yardımı ile kızgın yağda kızartalım.
Kahvaltılık Patates Pizzası
Kahvaltılık Patates Pizzası? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
baharat
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
mısır konservesi
patates
sıvı yağ
sosis
sucuk
tuz
yumurta
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane patates
2 tane yumurta
3 tane sosis
12 dilim sucuk
Zeytin
1 küçük domates
İsteğe göre biber ve konserve mısır
Kaşar rendesi
Tuz baharat
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesi yuvarlak ince dilimleyin. Ardından tavaya sıvı yağı koyup ısıtın ve patatesleri dizin.
Patatesler pişerken ayrı küçük bir tavada önce küçük doğranmış sosisleri kavurun ardından sucukları rengi değişene kadar kavurun.
Patatesler yumuşayınca baharat ve tuz ilave edip çırptığınız yumurtayı patatesin üzerine gezdirin.
Sucukları sosisleri zeytin ve domatesi patatesin üstüne dizin ve üstünü rende kaşarla kaplayın.
Kaşar eriyene kadar biraz daha pişirip servis tabağına alın.!
Hazır Noodle Tadında Erişte
Hazır Noodle Tadında Erişte? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
erişte
pekmez
sebzeli çeşni
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Orta boy 1 kase erişte(normal Türk eriştesi)
Bir tutam sebze çeşnisi (marketteki hazırlardan değil aktarlarda satılan karışık sebze kuruları)
1 çay kaşığının ucunda pekmez
Tuz
Kavurmak için bir iki yemek kaşığı zeytinyağı
Eriştelerin üstünü geçecek kadar kaynamış su

Hazırlanışı:
Normal şartlarda hazır noodleları seviyor ve fazla fazla tüketiyordum.
Ancak sonraları içerisinde msg vs olması ve çok da sağlıklı bulmamam sebebiyle yemeyi bıraktım.
Bu tarifteki tat indomie den ziyade nudonun tadına daha çok benzedi çeşni benzerliği bakımından.
Bu minik bilgilendirmeden sonra tarife geçelim.
Öncelikle zeytinyağı ve erişteyi tencereye alıyoruz ve biraz kavuruyoruz.
Hafiften kavrulduktan sonra sebze çeşnisini de üzerine bir tutam koyuyoruz.
Daha çok isteyen olursa artırabilir.
Sonra da üzerine kaynar suyu koyuyoruz.
Erişteleri biraz geçecek.
Suyun tamamına yakınını bu şekilde çekiyor azıcık kalıyor bu da kuru kuru kalmasını engelliyor.
Ancak yine de isteğe göre su miktarı ile oynanabilir.
Suyu koyduktan sonra bir çimdik tuz ve kaşığın ucuyla pekmezi koyup eriştelerin suyu çekip pişmesini bekliyoruz.
Eriştenin cinsine göre süre biraz değişebilir.
Piştikten sonra servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.
Domates Soslu Makarna
Domates Soslu Makarna? Domates Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kırmızı biber
biber
makarna
maydanoz
nane
sarımsak
sıvı yağ
soğan
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet domates
1 tutam nane
1 tutam maydanoz
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
500 gr makarna
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kaynamış suya makarna eklenir pişirilir.Ardından domatesle yıkanır rendelenir ve soğan, maydanoz, nane, sarımsak hepsi doğranır.
Tencereye sıvı yağ soğan ve biberler eklenir. Kavrulur salça eklenir. Bir tutam karabiber, kuru nane, tuz eklenir kavrulur.Domates eklenir sarımsak pişirilmeye beklenir.
Kolay Zeytinli Poğaça (Mayasız)
Kolay Zeytinli Poğaça (Mayasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytin dilimi
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
4, 5 su bardağı un (gerekirse ilave edilebilir)
1 su bardağı sıvı yağ
100 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 paket kabartma tozu
1 dolu çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1/2 (yarım) su bardağı zeytin dilimi
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına 1 su bardağı yoğurdu, 1 su bardağı sıvı yağı, 100 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarini, 1 paket kabartma tozunu, 1 dolu çay kaşığı tuzu ve 2 yemek kaşığı sirkeyi alıp elimizle güzelce birbirine yediriyoruz.
4, 5 su bardağı unu da ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. (Gerekliyse un miktarı artırılabilir. )
Hamurun içerisine 1/2 su bardağı zeytin dilimini de ilave edip son kez yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. (Büyük koparmayın içi pişmez, hamur kalır. )
Üzerine 1 yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar 25-30 dakika pişiriyoruz.
Üzerini temiz bir bezle örtüp soğumaya bırakıyoruz.