mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ballı ve Peynirli Köz Patlıcan
Köz patlıcanı daha önce böyle görmediniz! Bal ve peynirle tatlandırdık, üstünü susamla taçlandırdık. Ballı ve peynirli köz patlıcan tarifimiz sizlerle!
Kategori: Meze
Etiketler: ballı
ve
peynirli
köz
patlıcan
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet közlenmiş patlıcan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı ezine peyniri
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 avuç doğranmış maydanoz
2 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Tereyağı ve susam hariç tüm malzemeleri yayvan bir kaseye alın ve hepsi birleşinceye dek karıştırın.
Servis ederken üzerine eritilmiş olduğunuz tereyağını dökün.
Kavrulmuş susamları üzerine serpiştirin. Servise hazır,!

Besin değerleri: calories: 181 kalori
Lorlu (Tuzlu) Pankek
Lorlu (Tuzlu) Pankek? Lorlu (Tuzlu) Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
karbonat
lor peyniri
peynir
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt (Sulu kısımları)
1 su bardağından biraz fazla un
2 yemek kaşığı ocakta eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı karbonat
Yarım tatlı kaşığı tuz (Lorun durumuna göre ayarlanmalı)
İstediğiniz kadar lor

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır.
Az yağladımız tavaya birer yemek kaşığı dökülür, şekli kaşık yardımı ile düzeltilir.
İki tarafı da kızarıncaya kadar pişirilir. Şimdiden deneyenlere.
Cupcake
Cupcake? Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
süt
toz şeker
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
150 gr tuzsuz tereyağı veya margarin ( oda sıcaklığında)
2 paket kremşanti
1, 5 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
Margarini yumuşayana kadar çırpın, şeker ekleyerek çırpmaya devam edin.
Sütü ve yumurtaları birer birer ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın
Son olarak un karışımını da ekleyin ve çırpın
Karışımı cupcake kağıtlarına dökün ve eşit pişmesi için kürdanla hafif yuvarlak havuz gibi yapın
Önceden ısıtılmış 150-160 derecelik fırında kürdan kontrolü yapılarak pişirilir.
Kremşanti ile sütü bir kaba koyarak iyice çırpın ve 10 dakika dolapta bekletin.
Soğumuş keklerin üzerine kremşantiyi sıkarak sunuma hazır hale getirin ve isteğe bağlı üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Lazanya (Videolu)
Lazanya (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Lazanya (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates suyu
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru nane
lazanya
muskat
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Adet Büyük Boy Soğan
1 Adet Orta Boy Havuç
500 Gr Kıyma
2, 3 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Domates Suyu
1 Su Bardağı Sıcak Su
1 er Çay Kaşığı Karabiber, kuru nane, tuz, kırmızı biber
20 Yaprak Lazanya
200 Gr Kaşar Peyniri
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
3 Su Bardağı Süt
1 Çay Kaşığı Muskat

Hazırlanışı:
İlk olarak lazanyanın sosu için tavaya 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı döküyoruz.
Kıymayı ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Kavrulan kıymaya soğanları, sarımsakları, ve rendelenen havuçları ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Pişen malzemelerin üzerine domates sosunu ve baharatları döküyoruz ve bu şekilde 5dk kadar kavuruyoruz.
Son olarak 1 su bardağı kaynar suyu ilave ediyoruz.
5dk kadar daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Beşamel sos için tencereye tereyağını alıyoruz.
Tereyağı eriyince unu ekliyoruz ve unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Sütü yavaşça ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Beşamel sos kaynayınca ocaktan alıyoruz.
Üzerine muskat rendeliyoruz.
1 avuç kadar kaşar rendesi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Borcama ilk olarak ince bir şekilde beşamel sostan döküyoruz.
Üzerine 4 adet lazanya yaprağı koyuyoruz.
Sonra tekrar beşamel sostan ince bir şekilde döküyoruz.
Daha sonra kıymalı sostan döküyoruz.
Üzerine kaşar rendesi serpiştiriyoruz.
Aynı işlemi 5kat içinde uyguluyoruz.
Lazanyanın en üstüne kaşar peyniri koyuyoruz.
Lazanyayı bu şekilde 15dk bekletiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180derece fırında 30-35dk kontrollü pişiriyoruz.
Pişen lazanyayı dilimliyoruz. Lazanyayı sıcak tüketiniz. Lazanya hazır.
Mıhlama
Mıhlama? Onlarca kişinin defterindeki Mıhlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
mısır unu
un
su
tel peynir
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kaşar peynir yada tel peynir
1, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tavaya tereyağı alalım. Eritelim.
İçerisine mısır unu ekleyelim biraz kavuralım.
1, 5 su bardağı suyu koyun. tuz ekleyin.
Yoğun olan mısır unlu karışımı iyice karıştırın içinde topak topak olanlar varsa açın.
Üzerine kaşar peyniri yada tel peyniri ekleyin. İyice karıştırın.
Semizotu Salatası (En Soğuk Tarif)
Semizotu Salatası (En Soğuk Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
karabiber
pul biber
salatalık
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım bağ semizotu
1 adet salatalık
Zeytinyağ
Karabiber
Pul biber
Tuz
Yoğurt
Sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Semizotu yıkanır ve sap kısımlarından ayrılır.
Üzerine soyulmuş ve küp küp doğranmış salatalık eklenir.
Yoğurt, zeytinyağ ve baharatlar ile harmanlanır ve yemeğe hazır. Sadece semizotu sevmeyenler için çok lezzetli bir tarif.
Pişmaniye Kurabiye
Pişmaniye Kurabiye? Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tarifimizi yapmak için ilk önce tereyağımızın ya da margarinimizin yumuşamış olması lazım. Yumuşamış tereyağının üzerine bir çay bardağı sıvı yağı, pudra şekerini,hindistan cevizini ve yoğurdu koyup yoğuralım.
Ardından vanilya ile unu eleyerek koyalım.
Yumuşak bir hamur olunca şekil verelim. Ben ceviz boyutunda yaptım.
Şekil verdiğimiz kurabiyeleri yağlanmış tepsiye koyalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim kızarmasını beklemeden alalım.
Fırından çıkar çıkmaz hazırladığımız karışıma bulayalım. Kurabiyeler hazır herkese
Mantar Salatası
Mantar Salatası? Mantar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bezelye
domates
kırmızı biber
biber
konserve mantar
mantar
limon
maydanoz
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kutu konserve mantar
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 kase haşlanmış yada hazır bezelye
1 adet büyük boy domates
1 tutam maydanoz
Zeytinyağı
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp, suyunu süzdürelim ve istediğimiz şekilde doğrayalım.
Biberleri ve maydanozu ve domatesi ince ince doğrayalım.
Bezelyeyi hazırlayalım.
Bir kaba mantarları, kırmızı biberi, yeşil biberi, bezelyeyi, maydanozu ve domatesi koyalım ve harmanlayalım.
Geniş bir kaseye limon suyunu, zeytin yağını, tuzu koyalım ve iyice karıştıralım.
Zeytin Salatası
Zeytin Salatası? Zeytin Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
limon
maydanoz
nane
nar ekşisi
salatalık
sumak
tuz
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yeşil zeytin
Bir tutam maydanoz
Bir tutam nane
Bir adet salatalık
Domates
Nar ekşisi
Sumak
Tuz
Zeytinyağı
Limon

Hazırlanışı:
Öncelikle zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp, maydanoz, nane, salatalık ve domatesleri doğrayıp tüm malzemeleri doğrayıp karıştırıyoruz.
Sosunu hazırlayıp ilave edip sunuma hazırlıyoruz.:)
Puf Puf Hamur Kızartması
Puf Puf Hamur Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
3. 5 su bardağı un
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğurma kabına tüm malzemelerimizi katalım ve hafif ele yapışan bi hamur yoğuralım.
Hamurumuzdan parçalar koparıp bezeler yapalım.
Çok azar bi unla bezelerimizi normal incelikte oklavayla açalım istediğimiz kalıplarla veya bardakla keselim.
Tavamıza yağımızı alıp ısıtalım ve orta ateşte hamurlarımızı pembeleşinceye kadar kızartalım.
Havlu kağıt üzerine alalım. yağ çekmeyen bi hamur mutlaka deneyin.
Afiyetler olsun.
Yulaflı Yayla Çorbası
Yulaflı Yayla Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
su
tuz
yoğurt
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı su
1 çay bardağı yulaf ezmesi
1 adet yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
Yoğurt ve su karıştırılarak ayran kıvamına getirilir.
Diğer tüm malzemeler eklenerek pişirilir. Bu kadar basit ve hızlı.
Dilerseniz üzerine yağda kızdırılmış nane ve kırmızı biber ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Şeftali Kurabiye
Şeftali Kurabiye? Şeftali Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
1 yumurta
1 tane vanilya
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Çokamel

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kulak memesi kıvamında yoğuralım 15 dk dinlendirelim.
Sonra misket büyüklüğünde tepsiye dizelim
175 derece fırında altı pişip üzerine beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Soğuyunca çokamel şurup yapıştıralım. Sarı ve kırmızı gıda boyasına batırıp şekere batıralım bekletmeden.Sonra da nane yapraklarıyla süsleyelim.
Alman Pastası (Bienenstich) Arı Sokması
Alman Pastası (Bienenstich) Arı Sokması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
dolgu kreması
file badem
badem
kabartma tozu
krema
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta (Eğer büyükse 3 tane)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı su
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
100 gram dilimlenmiş file badem
3-4 yemek kaşığı bal
3 adet krema
1 paket dr. oetker paradies creme vanille (Türkiyedekiler için dr. oetker vanilya aromalı dolgu kreması )

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta, vanilya ve şekeri beyaz köpük haline gelene kadar çırpıyoruz.
Diğer kek malzemelerini de ekledikten sonra, bir iki dakika çırptıktan sonra spatula ile karıştırıyoruz (kuru malzemeleri elleyin).
Kek harçımızı yağlanmış kalıbın içine döküyoruz ve üzerine bademleri serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika pastanın pişmesi için yeterli olacaktır (Siz yine de kontrol edin) O sırada kreması için vanilya tozunu sıvı krema ile 3-4 dakika çırpıyoruz.
Pişip soğuyan keki ortadan ikiye kesip, önceden çırpmış olduğumuz kremamızı arasına sürüyoruz.
Son olarak üzeri için küçük bir tavada balı ısıtıp fırça yardımıyla bademlerin üzerine sürüyoruz. Hem pastanın daha parlak ve güzel görünmesini sağlıyor, hem de bademlerin dökülmesini engellemiş oluyoruz. Muhakkak bir gece bekletin daha lezzetli oluyor.
Şekersiz 5 Malzemeli Tatlı
İçinde rafine şeker olmadan hazırlayabileceğiniz en nefis, en pratik tatlı tariflerinden biri karşınızda! Bu tarifi çok seveceksiniz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: şekersiz
5
malzemeli
tatlı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
10 tepeleme yemek kaşığı irmik
2 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı zerdeçal
5 yemek kaşığı (tepeleme) bal
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
<p>İrmiği bir minik tencerenin içerisine alın.</p>
<p>Üzerine zerdeçal ve sütü ilave ederek güzelce karıştırın. Ocağa alın ve kıvamı yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirin.</p>
<p>Pişince ocaktan alıp karıştıra karıştıra ilk sıcağının çıkmasını sağlayın. Ardından balı ve vanilini ekleyerek güzelce çırpın.</p>
<p>Hafif ıslatılmış muffin kalıplarına ya da dilerseniz kaselere boşaltın. Buzdolabında soğumaya bırakın.</p>
<p>Soğuyunca üzerini mevsim meyveleri, Hindistan cevizi, çikolata gibi malzemelerle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!</p>

Besin değerleri: calories: 234 kalori
Tarçın ve Cevizli Kurabiye
Kıyır kıyır, tazeliğini cam kavanozda bir ay kaybetmeyen, acil durum kurtarıcısı bu kurabiyeye bayılacaksınız! Bu tarif kaçmaz!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: tarçın
ve
cevizli
kurabiye
Porsiyon: 15

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 avuç ceviz içi
2,5 su bardağı un
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
<span style="line-height: 1.42857;">Öncelikle pudra şekerini (1 çay bardağı + 1 parmak kadarlık kısmını) ve tarçını derin bir kase içine alıp karıştırın ve kenara alın. Bu malzemeyi kurabiyelerimiz piştikten sonra kullanacağız. </span>
Geriye kalan 1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekerini, tereyağı, sıvı yağ, cevizi ve azar azar eklediğiniz unu bir araya getirin.
<span style="line-height: 1.42857;">Hamur elinize yapışmayacak hale gelecek ve kesinlikle katı olmayacak.</span><span style="line-height: 1.42857;"> Ardından cevizden biraz küçük yuvarlaklar yapın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında sadece 13 dakika pişirin. </span>
Süre sonunda fırından çıkardığınız kurabiyeleri 5 dk. beklettikten sonra, önceden kenara ayırdığınız tarçın, pudra şekeri karışımına bulayın ve sunum tabağına alın.!

Besin değerleri: calories: 219 kalori
Baharatlı Tuzlu Kıyır Kurabiye
Baharatlı Tuzlu Kıyır Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
karabiber
kekik
kuru fesleğen
margarin
mavi haşhaş
pul biber
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
Yarım çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı toz fesleğen
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı haşhaş
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı (Ayırdığımız)
Mavi haşhaş

Hazırlanışı:
Hamur için un hariç verilen bütün malzemeler karıştırılıp kontrollü bir şekilde un ilavesi yapılır. (Hamur toparlandığı anda un ekleme yapmayın)
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
Hamur iki parçaya ayrılır.
Bir bezesi merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açılır.
Hamur kesici ile şekli verilir. Çok kalın olmayacak gibi rulo şeklinde sarılır ve kesilir.
Kestiğimiz rulo istenilen büyüklükte enlemesine kesilir. Ve elimizle hafifçe bastırıp şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
Bütün hamurlar bitene kadar aynı işleme devam edilir. (Arzu ederseniz farklı şekillerde de yapabilirsiniz. )
Hazır olan hamurların üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür. (Eğer biraz daha kırmızı olsun isterseniz yumurta sarısına bir çay kaşığı pekmez ilave edip o şekilde sürebilirsiniz. Ben böyle yaptım. )
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Kızılcık Şerbeti
Mevsimindeyken kızılcıkları satın al, buzluğuna koy ve bu güzel şerbet için beklet! Ya da taze taze yap ve tadını çıkar. Bu tarif harika!
Kategori: İçecek
Etiketler: kızılcık
şerbeti
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kızılcık
4 litre su
1,5 su bardağı toz şeker
6 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
<p>Kızılcık kurularını geniş bir kaseye alın, aralarından iyi olmayanları ayıklayın. Güzelce yıkayıp, süzün.</p>
<p>Şerbeti yapacağınız tencereye kızılcıkları alın. Üzerine şeker, karanfil, çubuk tarçın ve sıcak suyu ilave ederek kaynatın.</p>
<p>Kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alın. Kızılcıklar yumuşayıp rengini verince şerbet hazır demektir. Ara ara kızılcık kurularını bir spatula veya kaşık yardımıyla ezerek karıştırabilirsiniz.</p>
<p>Hazır olan şerbeti süzerek bir sürahiye veya şişeye alın. Soğuduktan sonra dolapta saklamak için kapaklı olanları tercih edebilirsiniz. Kızılcık şerbeti hazır.</p>
<p>Sıcak veya soğuk olarak servis edin.!</p>

Besin değerleri: calories: 100 kalori
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
patates
sirke
sıvı yağ
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7-8 Adet orta boy Patates
2 orta boy soğan (Yeşil soğanınız varsa onu kulanın)
Sıvı yağı
Zeytin yağı
Sirke
Tuz

Hazırlanışı:
Bu tarif hem çok kolay hemde çok pratik. Etli yemeklerin olmazsa olmazı. İlk önce patateslerimizi tenceremize alıyoruz ve pişmeye yetecek miktarda su katıyoruz.
20-25 dakika pişmesi için bırakıyoruz.
Piştikten sonra tenceremizdeki suyumuzu atıp soğuk su ilave ediyoruz, ve patatesleri soymaya başlıyoruz.
Patatesleri küp şeklinde doğuruyoruz.
Salata kabımıza küp küp doğranmış patatesleri ilave ettikten sonra, soğanı da küp şeklinde doğuruyoruz ben normal soğan kulandım çünkü yeşil soğanından sadece iki tane kalmıştı. (Tarifi yeşil soğan ile)
Soğanı da ilave ettikten sonra, 10 yemek kaşığı kadar zeytin yağı, sıvı yağı, tuz ve sirkemizi de ilave ediyoruz.
Ben herşeyi tamamen göz kararı attım normalde patatesler çabuk emiyor hepsini o yüzden sıvı yağı ve sirkeyi bol bol ilave etmeye korkmayın çünkü tadını getiren iki malzeme.
Ispanaklı Somon Balığı
Tadı enfes bir balık tarifimiz var! Üstelik hazırlaması çok ama çok pratik ve proteinli! Ispanaklı somon balığı tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Balık
Etiketler: ispanaklı
somon
balığı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gram somon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
500 gram ıspanak
1 su bardağı su
250 mililitre sıvı krema
26 gram balık tozu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Somon balığı 2 yemek kaşığı zeytin yağda kızartıyoruz.
Ayrı bir tavada zeytin yağı ve soğanı soteliyoruz.
Ispanağı, toz balık karışımı, suyu ve kremayı ilave ediyoruz.
Servis için önce tabağı ıspanaklı sosdan ve üzerine somon balığı ilavı ediyoruz.
Evde Ramazan Pidesi
Ekmek tariflerinin en sevilenlerinden birisi olan nefis mi nefis evde ramazan pidesi tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Ekmek
Etiketler: evde
ramazan
pidesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
750 gram un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Su, maya ve şekeri yoğurma kabına alın ve karıştırın.
Zeytinyağ, yoğurt ve yumurta akını ekleyin, iyice karıştırın.
Unu eleyin, içine tuzu ilave edin ve azar azar sıvı karışıma ekleyin.
Yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp dinlenmesi için bir kenara bırakın.
Hamur iki katına ulaştığında iki eşit parçaya ayırın.
Her birini pişirme kağıdı serili tepsiye koyup elinizle bastırarak yuvarlak şekli verin.
Yarım saat kadar daha mayalandırın, ardından yumurta sarısı sürüp parmak uçlarınızla kare şekilleri yapın.
Son olarak susam ve çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fındıklı Biscotti Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Fındıklı Biscotti Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet b&uuml;y&uuml;k boy yumurta (oda sıcaklığında)
150 gr toz şeker
60 ml sıvı yağ (zeytinyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı)
1 tatlı kaşığı vanilin
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
250 g un (elenmiş)
150 gr kavrulmuş fındık (b&uuml;t&uuml;n veya iri kırılmış)
Tam buğday unu (daha lifli ve tok bir lezzet)
Yulaf unu (hafif daha nemli bir kıvam)
Badem unu (glutensiz versiyon i&ccedil;in, ancak kıvamı biraz değişir)
Esmer şeker (karamelimsi tat ve daha yoğun renk)
Hindistan cevizi şekeri (d&uuml;ş&uuml;k glisemik indeksli se&ccedil;enek)
Bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu (daha yumuşak ve aromatik sonu&ccedil;)
Badem (klasik biscotti dokusu)
Ceviz (hafif acımsı aromasıyla farklı bir lezzet)
Antep fıstığı (daha renkli ve aromatik g&ouml;r&uuml;n&uuml;m)
Karışık kuru yemiş (&ccedil;eşitlilik i&ccedil;in)
Limon veya mandalina kabuğu rendesi (daha ferah bir tat)
Badem &ouml;z&uuml;t&uuml; (fındık yerine bademle &ccedil;ok uyumlu)
Kakao (&ccedil;ikolata aromalı biscotti i&ccedil;in)
Damla &ccedil;ikolata (tatlı ve kıtır dengesi i&ccedil;in)
Kuru &uuml;z&uuml;m veya kuru kayısı par&ccedil;aları (hafif meyvemsi tat)
Hindistan cevizi rendesi (fındıkla uyumlu, tropik aroma)

Hazırlanışı:
1. Fırını 170 dereceye (alt-&uuml;st ayar) ısıtın.
2. Fırın tepsisine yağlı k&acirc;ğıt serin.
3. Geniş bir kapta yumurtaları ve şekeri, şeker tamamen eriyene kadar &ccedil;ırpın.
4. Sıvı yağı, vanilini ve portakal kabuğu rendesini (veya tar&ccedil;ını) karışıma ekleyin.
5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, ardından sıvı karışıma ekleyin.
6. Hamur toparlanınca fındıkları ekleyin ve hamura eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
7. Hamuru iki eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
8. Hafif un serpilmiş tezgahta uzun ince rulolar (yaklaşık 30 cm) yapın hafif&ccedil;e &uuml;zerine bastırın ve tepsiye yerleştirin.
9. 170 derecede 25&ndash;30 dakika, &uuml;zeri hafif kızarana kadar pişirin.
10. Tepsiden alıp 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
11. Ardından 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
12. Dilimleri tekrar tepsiye dizin ve 150 derecede, her iki tarafı da 8&ndash;10 dakika olacak şekilde pişirin.
13. Tamamen soğuyunca servis edin.
14.
Rulo Pasta
Rulo Pasta? Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
krem şanti
meyve
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 çay bardağı sut
1 su bardağı şeker
1 pakt vanilya
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
1 paket krem şanti
Yarım çay bardağı süt (ıslatmak için)
İsteğe bağlı meyve koyabilirsiniz
Çikolata sosu üzerine sürmek için

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın sonra diğer malzemeleri de ekleyip tekrar çırpın.
Sonra tepsiye yağılı kağıdı koyup kek hamurunu kare şeklinde dökerek öncede ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Piştikten sonra 2 dakika ilk sıcağı çıktıktan sonra yağılı kağıtla birlikte saralım.
Sonra sarılı şekilde soğuyana kadar dursun ve iç malzemesini de ekleyip sarın.
Üzerine çikolata sosunu dokun ve pastamız hazır. Yapanlara
Tembel Napolyon Pastası
Tembel Napolyon Pastası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 kare milföy hamuru
500 ml süt
3 adet yumurta sarısı
100 gram (yarım su bardağı) şeker
1 paket vanilin
40 gram un (2 tepeleme yemek kaşığı)
50 gram soğuk tereyağı

Hazırlanışı:
Krema için: sütü kaynama noktasına getirelim.
Yumurta sarılarını şeker ve vanilin ile çırpalım.
Un ilave edelim.
Kıvamı katı olacak korkmayın.
Sütten 1 kepçe yumurtalara ilave edip hızlıca çırpın (adı temperleme olan bu işlemin sayesinde ısıyı dengelemiş olur yumurtanızı pişirmezsiniz)ve karıştırarak bu karışımı süt olan tencereye geri boşaltalım.
Kısık ateşte devamlı karıştırarak kıvam aldırın. Tereyağı ilave edelim.
Ateşten alıp devamlı karıştırıp biraz soğutup üzerine yapışık bi şekilde streç yerleştirip biraz soğutalım. Bu kabuk bağlamaması içindir.
Milföyü kare kare doğrayıp 200 derece sıcak fırında 20dk kadar pişirelim.
Hamuru katmanlara ayırıp soğumaya bırakalım.
Krema ile birleştirip bi kalıba alalım.