mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pazı Sarması Tarifi
Pazı Sarması? Pazı Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pazı yaprağı
pazı
pirinç
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 demet pazı yaprağı
300 gr orta yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz
Zeytinyağı
Kimyon,pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Pazı yapraklarını saplarından tek tek dikkatlice kesip ayırın bol suda yıkayıp kaynar suda 1 dakika kadar bekletin.
Kevgir yardımı ile sudan çıkarıp suyunun süzülmesi için süzgece alın.
Bu arada pazının saplarını atmayın tencerenin tabanına dizmek için kullanın
İç harcını hazırlamak için karıştırma kabına kıymayı ekleyin ardından yıkadığımız pirinç ve bulguru, salçaları, maydanozu, yağını ve baharatları ekleyip karıştırın.
Pazıları İstediğiniz şekilde sarın tencereye dizin.
Salçalı sıcak su yapıp biraz yağ ve tuz ekleyin.
Yaprakların üzerini geçecek şekilde suyu ilave edin.
Tencerenin boyutuna göre bir tabak ile kapatın. Piştikten sonra biraz dinlendirip servis edin
Poğaça (Yumuşacık Kabartma Tozu İle)
Poğaça (Yumuşacık Kabartma Tozu İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
elma
kabartma tozu
mahlep
sirke
sıvı yağ
süt
tuz
un
üzüm
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı zeytinyağı veya başka bir sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne)
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke ( elma veya üzüm)
1 tatlı kaşığı mahlep (silme)
1 çay kaşığı tuz silme
5 su bardağı un (kontrollü)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki sıvı yağ. yoğurt. süt. Sirke mahlep tuz, yumurta akı ve vanilin iyice çırpılır.
Karışıma elediğimiz unu ve kabartma tozlarını da ekleyip yoğuralım. 10 dakika üzerini örtüp dinlendirelim.
Şekil vererek üzerine yumurta sarısı ve susam.
Çörek otu ile süsleyip 180 derecede 35 dakika pişirelim (ilk 20 dakika açmadan)
İrmikli Bebek Muhallebisi
İrmikli Bebek Muhallebisi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
buğday nişastası
nişasta
irmik
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Merhaba arkadaşlar bebişimiz içinse muhallebi tarifi vereceğim.
Bebeğimiz bir yaşından büyükse süt kullanabiliriz.
Suyu,irmiği,nişastayı bir kaba alıp iyice kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra şekerimiz ekliyoruz, soğuyunca yediriyoruz.
Pastırmalı Hindi Dilim Köfte
20Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Pastırmalı Hindi Dilim Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Şarküteri Tarifleri
Fırın Yemekleri
Yemek Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Et Tarifleri
Köfte Tarifleri
Hindi Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
350 gr hindi fileto kıyma
200 gr hindi but kıyma
1 rendelenmiş soğan
250 gr tavuk göğüs eti
10 dilim pastırma
2 diş ince kıyılmış sarımsak
2 dal ince kıyılmış biberiye
2 dal ince kıyılmış taze kekik
Yarım su bardağı file Antep fıstığı
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Pastırma hari&ccedil; diğer malzemeleri iyice karıştırıp yoğurun.
2. Dar ve dikd&ouml;rtgen bir fırın kabını tereyağı ile iyice yağlayın.
3. &Uuml;zerini yağlı kağıt ile kaplayın.
4. 2 pastırma karşılıklı gelecek şekilde pastırmaları kalıba dizin.
5. &Uuml;zerine hazırladığınız kıymalı malzemeleri yayıp sıkıca bastırın.
6. Dışarı sarkan pastırma u&ccedil;larını &uuml;zerine kapatın.
7. &Uuml;zerine tereyağı s&uuml;r&uuml;p yağlı kağıt ile kaplayın ve &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkarmaya yakın &uuml;zerindeki yağlı kağıdı a&ccedil;ıp 10 dakika daha pişirin ve kızarmasını sağlayın.
9. Fırından &ccedil;ıkarıp ilk sıcaklığının gitmesi i&ccedil;in 10 dakika bekletin.
10. Dilimleyip servis yapın.
Teremyağlı Islak Kurabiye
Teremyağlı Islak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon suyu
şeker
su
toz şeker
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr terem yağ
2 adet yumurta
1 bardak toz şeker
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Limon suyu
Hindistan cevizi
Fındık kırığı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için malzemeler bir tencereye alınıp kaynatılır.
5-6 dakika kaynadıktan sonra bir kaç damla limon suyu eklenip, ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Şerbet buzdolabında 1-2 saat bekletilir. Hamur için un hariç tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır.
Un elenerek ve yavaş yavaş eklenir. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde kurabiyeler hazırlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri çatlayana kadar pişirilir.
Fırında çıkar çıkmaz soğuk şerbete batırılıp çıkarılır. (Kurabiye sıcak, şerbet soğuk çok önemli).
Elinizin bu işlemde hızlı olması şart. Şerbetten çıkan kurabiyeler Hindistan cevizi ve fındık kırığına bulanır.
Bir gece dinlendirilip servis edilir.
Şeker Pembesi Salatası
Şeker Pembesi Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı pul biber
pul biber
börülce
kekik
kornişon turşusu
turşu
mayonez
pancar
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy pancar
Haşlanmış, 1 su bardağı börülce
6-7 tane kornişon turşu
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Acı pul biber ve kekik

Hazırlanışı:
Pancarların kabuklarını soyup haşlayalım.
Rendeleyelim
Kornişon turşuları küçük doğrayalım.
Bir kasede rendelenmiş pancar, börülce ve kornişon turşuları karıştıralım, tuz ilave edelim.
Yoğurt ve mayonezi ekleyelim
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağını gezdirip pul biber ve kekik serperek servis edelim:))
Sarımsaklı Tavuklu Pilav
Sarımsaklı Tavuklu Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
bulgur
salça
sarımsak
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çay bardağı bulgur
500 gr tavuk
4 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Tavuğu kızartınca kullanmak için bir yemek kaşığı salça baharat

Hazırlanışı:
Tavukları haşlıyoruz. Sarımsakları soyup eziyoruz.
Ayrı tencerede pilavımız için yağ ekleyip bulguru katıp kavuruyoruz.
Haşlanan tavuğun suyunu pilavımıza döküyoruz.
Sarımsakları ve tuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Haşlanan tavukları ayrı tavaya yağ ve salça koyup kızartıyoruz
Ekmek Cipsi
Ekmek Cipsi? Ekmek Cipsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ekmek
karabiber
kekik
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 dilim ekmek
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Ekmekleri küp küp kesin.
Bir kasede sarımsağı ezin.
Sıvıyağı ve baharatları sarımsağa ekleyip karıştırın.
Sosu ekmeklerin üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
Fırına verin.
Kıtır olana kadar kızartın.
Damla Sakızlı Sütlaç
Damla Sakızlı Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
damla sakızlı vanilin
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
1 litre süt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı damla sakızlı vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker ya da (Ağız tadınıza göre)

Hazırlanışı:
Yarım su bardağı pirinci 2 su bardağı suyla pişiriyoruz.
Üzerine sıcak 1 litre sütü boşaltıyoruz.
Damla sakızı ve vanilyayı ilave ediyoruz.
Kaynamaya başlayınca şekeri ve 1/3 su bardağı süte buğday nişastasını koyup açıyoruz. 10-15dk kaynatıp kaselere koyuyoruz
Gelin Pastası
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Gelin Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Pasta Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı soğuk s&uuml;t
1 litre s&uuml;t
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi
50 gram fındık i&ccedil;i

Hazırlanışı:
1. Tatlınızın kekini hazırlamak i&ccedil;in derin ve geniş bir kaba yumurtaları ve toz şekeri ekleyin.
2. Mikser yardımıyla k&ouml;p&uuml;k kıvamına gelene kadar 5-6 dakika boyunca &ccedil;ırpın.
3. Daha sonra karışıma un, kabartma tozu ve toz vanilini de ilave ederek mikserle birka&ccedil; dakika daha &ccedil;ırpın.
4. Hazırladığınız kek harcını, dibini yağladığınız kare bir borcama d&ouml;k&uuml;n.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
6. Pişirme sırasında ara ara bı&ccedil;ak yardımıyla kontrol ederek pişip pişmediğini kontrol edin.
7. Kekiniz piştikten sonra fırından &ccedil;ıkararak bir kenara soğuması i&ccedil;in bırakın.
8. Kekin tamamen soğudundan emin olduktan sonra &uuml;zerine eşit miktarda s&uuml;t&uuml; gezdirin.
9. Gezdirdiğiniz s&uuml;t&uuml;n &ccedil;ekmesi i&ccedil;in 15-20 dakika bekleyerek kekinizin yumuşamasını sağlayın.
10. Kek, s&uuml;t&uuml; &ccedil;ekerken bir kenarda muhallebiyi hazırlamak i&ccedil;in s&uuml;t, şeker, un ve nişastayı bir tencereye koyun.
11. Tel &ccedil;ırpıcı yardımıyla malzemeleri &ccedil;ırparak topak topak olmasını &ouml;nleyin.
12. Daha sonra tencereyi ocağa koyun ve ocağın altını a&ccedil;ın.
13. S&uuml;rekli karıştırdığınız ve kaynayana kadar pişirdiğiniz muhallebi, yoğun bir kıvam aldığında altını kapatın.
14. Muhallebi ılıklaştığında i&ccedil;ine toz krem şantiyi ekleyerek mikser yardımı ile 3-4 dakika boyunca &ccedil;ırpın.
15. S&uuml;t&uuml; &ccedil;ekmiş olan kekin &uuml;zerine muhallebiyi g&uuml;zelce yayarak &uuml;zerini stre&ccedil; film yardımıyla kapatın.
16. Buzdolabında bir gece bekleterek iyice dinlenmesini sağlayın.
17. Ertesi g&uuml;n &uuml;zerini bolca hindistan cevizi ile kaplayarak dilimlere ayırın.
Prenses Tacı
Prenses Tacı? Prenses Tacı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilekli puding
puding
irmik
margarin
nişasta
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket çilekli puding
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Önce pudingimizi tarifine uygun hazırlayıp önceden ıslattığımız bir kek kalıbına dökelim.
1 litre sütümüzü irmiği şekeri ve nişastayı katı bir kıvam alana kadar pişirelim.
Piştikten sonra vanilya ve 1 yemek kaşığı margarini de üstüne ekleyip iyice karıştıralım.
İlk sıcağı çıkan muhallebimizi önceden kalıba döktüğümüz pudingin üstüne bir kepçe yardım ile eşit olarak dökelim.
Oda sıcaklığına geldikten sonra en az 3-4 saat buz dolabında bekleyelim.
Etrafını spatula veya bir kaşık yardımı açalım.
Uygun bir servis tabağına alıp tatlımızı servis yapalım.
Salçalı Patatesli Sosis
Az malzeme, maksimum lezzet! Salçalı patatesli sosis tarifi, pratikliği ve enfes aromasıyla sofralarınıza lezzet katacak.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: salçalı
patatesli
sosis
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet patates
2 adet sosis
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Salçalı patatesli sosis için patatesin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz. Tavaya yağı ekleyip patatesleri kavuruyoruz.
Sosisleri doğrayıp tavaya ekliyoruz.
Salçayı ekleyip 2 dakika kadar kavuruyoruz. Tuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
Biraz su ekleyip ağzını kapatıyoruz. Suyunu çekip patatesler yumuşayınca hazır demektir
Salçalı patatesli sosis hazır.

Besin değerleri: calories: 516 kalori
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kimyon
kıyma
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet patlıcan
Yarım kg kıyma
4 adet soğan
5 adet biber
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber
Kimyon
Tuz
Sıvı yağ
5-6 adet domates
5 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patlıcanları pijama desenli soyup tüm bir şekilde kızartalım.
Biberleri de kızartalım. (Benim buzlukta hazır vardı bir gece önceden çıkardım. Yazın kızartıp buzluğa atıyoruz)
Karınlarını resimdeki gibi yarıyoruz.
Kıymayı tencereye alıp kavuruyoruz, içerisine küp doğranmış soğanı ekliyoruz.
Sırayla salça ve baharatları da ekleyip bi güzel kavuruyoruz.
Kavrulan harcımızı patlıcanların içerisine dolduruyoruz.
Sosumuz için sırayla önce yağ, salça, soyup doğradığımız domatesleri ve sarımsağı ekleyip biraz pişiriyoruz.
Patlıcanların üzerine sosu eşit miktarda yayıp, kızartttığımız biberlerle süslüyoruz.
250 derecede yaklaşık yarım saat fırınlıyoruz.Afiyetle.
Pratik Lezzetli Çoban Salata
Pratik Lezzetli Çoban Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
domates
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
salatalık
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük boy domates
2 adet salatalık
2 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Bir tutam taze soğan
Tuz, zeytin yağ,limon

Hazırlanışı:
Domatesi soğanı ve salatalığı küp küp doğruyoruz.
Daha sonra yeşilliklerimizi ince ince kıyıyoruz.
Tüm malzemeyi salata kasesine alıyoruz, üzerine limon, tuz ve yağı ekleyip karıştırıyoruz.
Servis yaparken vezir turpu da kullana bilirsiniz.
Kahvaltılık Kaşarlı Biberli Omlet
Kahvaltılık Kaşarlı Biberli Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maydanoz
tereyağı
un
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı un (silme)
2 küp beyaz peynir
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
1 yemek kaşığı tereyağ
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük cam kaseye yumurtalarımızı kırıyoruz.
Üzerine ince kıyılmış biberlerimizi ekliyoruz.
Beyaz peynirleri de bir çatal yardımıyla ezip ilave ediyoruz.
Ardından kaşar ve unu ekleyip bi güzel çırpıyoruz.
Ardından yapışmaz tavamıza tereyağını koyup eritiyoruz ve karışımımızı döküyoruz.
Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişmesini sağlıyoruz.
Daha sonra spatula yardımıyla diğer yüzünü çevirip pişiriyoruz.
İyice kızardıktan sonra servis tabağına alıyoruz.
Üzerini ince kıyılmış maydanozla süslüyoruz ve servis ediyoruz. AFİYET OLSUNNN.
Evde Fit Çikolata Yapımı
Evde Fit Çikolata Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
fıstık ezmesi
hindistan cevizi yağı
kakao
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (olmayanlar zeytinyağda kullanılabilir)
1,5 yemek kaşığı kakao çok koyu sevmeyenler az koyabilir
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi bir tasta karıştırın.
Sonra buzluk kalıplarına koyup dondurun. Her kahvenin yanında nefis bir çikolata
Tavuklu Topalak Çorbası
Tavuklu Topalak Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
kuru nane
pul biber
salça
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
1 buçuk su bardağı haşlanmış nohut
Kuru nane
Bir buçuk yemek kaşığı salça, yağ
6-7 bardak tavuk suyu
2 adet haşlanmış ve didilmiş tavuk but

Hazırlanışı:
Bulgur ve irmik sıcak su ile ıslatılarak, bulgur şişene kadar beklenir.
Daha sonra un, salça, tuz ve diğer baharatlar eklenilerek yoğurulmaya başlanır.
Hamurdan ufak parçalar alınarak yuvarlanmaya başlanır. Yapılan topalaklar unlu bir tepsiye konur.
Tencereye yağ ve salça konur kavrulur.
Üzerine 6 su bardağı tavuk suyu eklenir ve kaynatılır. İçerisine topalaklar, didilmiş tavuk ve nohut konur.
Topalaklar yumuşayana kadar kaynatılır.
Kuru nane ve limon eklenir. Biraz daha kaynatılır ve servise hazır. 〽
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası? Yumurta Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
pul biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
Bir küçük kuru soğan
Yarım limon
Tuz
Zeytinyağ
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Yumurtayı haşlıyoruz. Dereotu ve maydanozu güzelce yıkayıp kıyıyoruz. Kuru soğanı halka halka doğruyoruz.
Yumurtayı soyup doğruyoruz. Baharatları tuzu ve zeytin yağını koyup limonu sıkıp servis ediyoruz. Herkese.
Kakaolu Sulu Kek
Kakaolu Sulu Kek? Kakaolu Sulu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
un
üzüm
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Ceviz, fındık, üzüm, damla çikolata

Hazırlanışı:
Şeker ile yumurtayı köpük olana kadar çırpıyoruz. Sıvı yağı ve suyu ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Karışım vanilyalı, kabartma tozunu ve bir miktar unu ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Karışımdan bir miktar ayırıyoruz.
Bu ayırdığımız kısma kakao ekleyip karıştırıyoruz. Kakao miktarını sevdiğiniz ölçüde ayarlayabilirsiniz.
Diğer hamura kalan unu ekleyip karıştırınız.
Fırın kabımızı yağlayıp yapışmaması için unlayınız.
Sade hamurun hepsini kalıba döküp üstüne kakaolu hamuru dökebilirsiniz.
Sonra bir bıçak batırarak desen yapabilirsiniz. Görüntü olarak nasıl tercih ederseniz o şekli verebilirsiniz.
İsteğe göre üstüne veya içine ceviz, damla çikolata, fındık veya kuru üzüm ilave edebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 ° fırında 20 dakika, sonra da 160 ° ye düşürerek yaklaşık 20 ya da 25 dakika daha pişirip sonrasında servis yapabilirsiniz.
Cizre Usulü Gotke Dıfse Tatlısı
Cizre Usulü Gotke Dıfse Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday unu
un
ceviz
pekmez
şeker
su
tarçın
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 su bardağı buğday unu (Normal un kullanılmaz)
1 çay kaşığı tuz
500 gr ceviz içi
2 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 litre pekmez
4 su bardağı su
Ekstradan 1 su bardağı buğday unu

Hazırlanışı:
Önce unumuzu kabınıza alıp sert bir hamur yapıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Ardından cevizlerimizi rondodan geçiriyoruz.
Onu da kabımıza alıp üzerine şekerimizi ve tarçınımızı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
Fotoğraftaki şekli veriyoruz eğer bu şekil olmazsa açılır tepsimizin dibine yapışmaması için 1 su bardağı buğday unu döküp iyice dağıtıyoruz.
Bütün bu işlemler bittikten sonra 1 litre pekmezimizi ve 4 su bardağı suyumuzu geniş bir tencereye koyup ocağa alıyoruz.
Şerbetimiz kaynadıktan sonra teker teker hepsini kaynayan şerbetimizin içine atıyoruz fokur fokur kaynayan tatlımızı 10- 15 dakika sonra ocağımızı kapatıyoruz bir süzgeç kaşığı yardımıyla tatlılarımızı geniş bir tepsiye alıyoruz tatlımız ve şerbetimizin iyice soğudundan emin olduktan sonra tatlımızı şerbetiyle beraber kavanoz veya saklama kabına doldurup buzdolabında uzun süre saklayabiliriz hiç bir şekilde bozulma yapmaz.
Üçgen Kek
Üçgen Kek? Binlerce kişinin defterindeki Üçgen Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt(süt çok soğuk olmasın)
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un(bardak ölçüm 250ml)
3,5 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağından bir parmak fazla şeker
İsteğe göre yarım tatlı kaşığı nişasta (orjinal tarifte yok ben koydum)
1 -1, 5 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri 6-7 dakika köpürene kadar mikserle çırpalım.
Süt sıvı yağ vanilya şekerini de koyup çırpmaya devam edelim.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip kısa çırpalım.
Yağlanmış dikdörtgen tepsiye kek hamurumuzu döküp önceden ısıttığımız 170 derece fırına verelim (yaklaşık 30 dk ).
Kekimiz pişerken çikolata sosumuzu hazırlayalım.
Küçük bir tencereye süt kakao ve şekeri koyup bir taşım kaynatalım ve altını kapatıp soğutmaya bırakalım.
Ben yarım tatlı kaşığı nişastada ekledim isteğe göre siz ister ekleyin istemezseniz eklemeyin.
Kekimizi fırından çıkartalım ve biraz soğumasını bekleyelim sonra kekimizi 15 parça kare halinde keselim.
Kestiğimiz kareleri çapraz yani üçgen olacak şekilde tekrar ortadan keselim.
Kestiğimiz keklerin kenarlarını önce çikolata sosuna daha sonra hindistan cevizine batırıp servis tabağına yavaşça koyalım.
Teremyağlı Efsane Kurabiye
Teremyağlı Efsane Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr Teremyağ
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
2 tatlı kaşığı kakao
1 çay bardağı ceviz
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle su ve şekeri karıştırın şeker erisin.
Hamur malzemesini yoğurup portakal büyüklüğünde ayırıyoruz, buna kakao ceviz katıp yoğuruyoruz.
Fındık büyüklüğünde toplar yapıp beyaz hamuru da kakaolu adedinde top yapın.
Beyaz olanı elimizde biraz açıp ortasına kakaolu olandan koyup kapatın.
Tepsiye dizip önce ısıtılmış 170 derecede 20 dk pişiriyoruz.
İlk sıcaklıkları çıkınca şerbete batırıp çıkarıyoruz hindistan cevizine buluyoruz.
Yumuşacık Mayalı Gözleme
Yumuşacık Mayalı Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuru maya
patates
şeker
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
5-5, 5 su bardağı un
2 iri patates (orta boysa 4-5 tane kullanabilirsiniz)
Kırmızı biber
2 tatlı kaşığı tereyağ
Kaşar

Hazırlanışı:
Maya, şeker ve suyu karıştırıp 5 dakika bekliyoruz.
Sonra tuz ve unun yarısını ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
Bir bardak daha un ekleyip karıştırıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. (tezgaha alabilirsiniz).
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ben akşamdan buzdolabına koyup sabah yapıyorum siz anında yapmak isterseniz hamuru bir kaba alıp üzerini kapatıp iç malzemeleri hazırlamaya geçebilirsiniz.
İçi için; Patatesleri soyup küçük parçalar halinde haşlıyoruz.
Haşlanınca süzüp tuz, kırmızı biber ve yağı ekleyip harmanlanıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz. (seviyorsanız rendelenmiş soğanı salçayla kavurup karıştırabilirsiniz, ben soğansız tercih ettim).
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp ince bir şeklide açıyoruz.
Malzemeleri koyup kapatıp ısınmış tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
Sıcakken tereyağ sürüp servis edebilirsiniz.
Fazlasını buzluğa kaldırabilirsiniz. Tazeliğini koruyor.
Çıtır Çıtır Tavuk Schnitzel
Çıtır Çıtır Tavuk Schnitzel? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet tavuk schnitzel
2 yumurta
Gelata unu
Un
Tuz
Karabiber
Kızartmak İçin sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavukları dövelim ve 5 dakika kadar dinlendirelim, tavamıza sıvı yağı koyup orta ateşte yağımızı kızdıralım.
Düz bir tabağa yumurtalarımızı kırıp tuz ve karabiberi de katıp hafif çırpalım.
Şimdi tavuklarımızı önce una sonra yumurtaya ve en sonra da gelata ununa batırıp ( gelata ununa batırınca tavukların üzerine bastırın unu daha iyi yapışşın )
Tavamıza kızarmaya bırakalım, kontrollü kızartalım.