mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Limonlu Kek
Kremalı limonlu kek tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Çay saatlerinizi bu lezzetle şenlendirmek için sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: kremalı
limonlu
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 büyük çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet limon kabuğu rendesi
200 mililitre krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker iyice çırpılır.
Limon kabuğu rendelenir. Yumurta ve şeker karışımının üzerine süt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve vanilya eklenerek 1 dakika çırpılır.
Un, kabartma tozu elenerek karışıma eklenir. Spatula yardımıyla karıştırarak karışıma yedirilir.
Yağlı kağıt serili baton kek kalıbına karışım dökülür. 180 derecede pişirilir.
Üzeri için 200 gram krema ve 2 yemek kaşığı pudra şekerini, birlikte kıvam alana kadar çırpıp buzdolabına kaldırın. Soğuyan keki dilimledikten sonra kremayı dilimin üzerine dökün.
Ispanak Yemeği
Bu tariften sonra ıspanağı sevmeyen kalmayacak. Faydaları say say bitmeyen, demir deposu ıspanak yemeği en lezzetli haliyle karşınızda. Hemen deneyin.
Kategori: Sebze
Etiketler: ispanak
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram ıspanak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 su bardağı pirinç
5 su bardağı su
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayalım. Daha sonra tencereyi ocağa alıp biraz sıvı yağ koyalım ve yemeklik doğradığımız soğanları güzelce renk alana kadar kavuralım.
Domates ve biber salçalarını ilave edip kokusu çıkana kadar kaçıralım.
Doğradığımız ıspanakları da ilave edip güzelce kavuralım. En son pirinci ilave edelim bir tur karıştırdıktan sonra 4-5 su bardağı kadar kaynar su koyalım.
Salçaların tuz oranına göre kendiniz tuzunu koyup kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca altını kısın. Pirinçler çatlayana kadar pişirin.
Piştikten sonra yoğurtla servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 125 kalori
Teremyağlı Enfes Waffle (Muhakkak Deneyin)
Teremyağlı Enfes Waffle (Muhakkak Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çikolata
çilek
kabartma tozu
muz
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı Teremyağ
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un
Çikolata
Mevsim meyvesi(muz, çilek)

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz, ne kadar çırparsak yumurta kokusu az olur.
Teremyağı ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Son olarak vanilyayı kabartma tozunu ekliyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyerek akıcı kek hamurundan daha akıcı) bir hamur elde ediyoruz.
Tost makinasının en sıcak derecesinde çok az yağ sürerek 1 kepçe hamur koyarak pişiriyoruz. Not: Tost makinasının üstüne kapatıp piştikten emin olduktan sonra açın izi belli olsun. İçine istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz.
Cheddar Roll
1Sa Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Cheddar Roll Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Peynirli Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Çiğ köfte harcı
6 dilim cheddar peyniri
Salata sosu
1 tutam maydanoz (İnce kıyılmış)
2-3 yaprak nane (İnce kıyılmış)
10 g havuç (Rendelenmiş)
10 g kırmızı lahana (Çok ince kıyılmış)
3-4 çay bardağı çiğ köfte bulguru (Diğer adı simit bulgur)
1 çay bardağı nar ekşisi
2-3 orta boy soğan (Robotta çekilmiş)
3-4 diş sarımsak (Robotta çekilmiş)
200 g domates salçası
300 g acı İsot
1 çay bardağı zeytinyağı
1yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber&nbsp
2 adet limonun suyu
1/2çay bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy pancarın suyu

Hazırlanışı:
1. Çiğ köfte harcı için; İlk yoğurma için tüm malzemeyi derin bir tepsiye alarak yaklaşık 25 dakika süreyle yoğurun.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ilave edin ve istenen yumuşaklığa gelene kadar yaklaşık 20-25 dakika daha yoğurun.
3. Çiğ köfte hazır.
4. 30 cm uzunluğunda streç filmi düz bir zemine koyun.
5. Çiğ köfte harcından alarak elinizle streç filmin üzerine yayın.
6. Üstüne de çiğ köftenin tamamını kaplayacak şekilde cheddar peynir dilimlerini yerleştirin ve ters çevirin.
7. Salata için hazırladığınız malzemeyi bir kaba alarak salata sosu ile karıştırın.
8. Çiğ köfteli peynir dilimlerinin içine salatayı eşit olarak yayın ve yuvarlayarak roll şekline getirin.
9. Keskin bir bıçakla dilimleyerek servis edin.
Sodalı Çıtır Çıtır El Açması Cevizli Baklava(Mutlaka Deneyin)
Sodalı Çıtır Çıtır El Açması Cevizli Baklava(Mutlaka Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
maden suyu
mısır nişastası
nişasta
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tereyağı
toz şeker
tuz
tuzsuz tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 şişe sade maden suyu (oda sıcaklığında bekletilecek)
1 adet yumurta (oda sıcaklığında bekletilecek)
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
2, 5-3 su bardağı un(kontrollü bir şekilde yavaş ekleyin unun kalitesine göre değişebilir)
Göz kararı ceviz
3 yemek kaşığı teremyağ yada tereyağı
1 su bardağı sıvı göre(tepsi küçükse bir çay bardağı ekleyin)
Mısır nişastası
3,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 çay kaşığı silme tuzsuz tereyağı
Yarım limonun çeyreği
Antep fıstığı
Hindistan cevizi vs

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için bir kaba yumurtayı, sıvı yağını, kabartma tozunu, maden suyunu ekleyip karıştıralım.
Sonra unu yavaş kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Bir fiske tuz atalım. Hamur kulak memesi yumuşaklığında klasik baklava hamuru kıvamında olacak.
Hamuru yoğurduktan sonra bir kenara alıp 2 saat bekletelim.
Bu arada cevizimizi rondodan geçirelim.
2 saat sonunda dinlenilen hamuru 8 eşit bezeye ayıralım.
1 beze den başlayıp biraz büyük açarak yufkanın tam ortasına bir çorba kase koyup kenarlarından bıçakla dik kesiler yapıp çiçek yaprak şekli oluşturalım.
Sonra kaseyi kaldırıp aralara nişasta sürerek yaprak şekilli kenarları üst üste getirelim ve elimizle kenardaki çıkıntıları hafif düzleyerek bastıralım sonra merdaneyle tepsi boyutuna göre açalım.
Açtığımız yufkayı çok az yağlanmış tepsinin içine yerleştirelim.
Aralara yumurta fırçasıyla tereyağı çok bastırmadan hafif sürelim.
İkinci ve üçüncü bezeyi aynı şekilde açıp tepsiye dizelim
1. Katı tamamlamış oluyoruz. Aralarına çok hafif eritilmiş tereyağını fırça ucuyla sürelim.
Göz kararı cevizlerin yarısını serpelim.
2. Kat yani orta kat için sadece 2 bezeyi aynı şekilde açalım.
Tepsiye dizerken aralarına fırça ucuyla çok hafif eritilmiş tereyağını sürelim. Kalan cevizleri serpelim.
3. Kat yani son kat için üç bezeyi aynı şekilde açıp tepsiye dizip aralara eritilmiş tereyağı sürerek son katı tamamlayalım.
Resimdeki gibi keselim. Üzerine eritilmiş teremyağı yada tereyağını ve sıvı yağını karıştırıp sürelim.
Bu arada tencereye şekerle suyu koyup kaynamaya dursun.
Şerbet kaynama girdikten sonra 20 yada 30 dakika belirleyin kaynama gelmesine yakın limonu koyalım 15 dakika sonra tuzu tereyağını ekleyelim.
Önceden ısıtılmış fırında önce 180 derecede üzeri kızarsın sonra dereceyi 150dereceye düşürüp yarım saat pişsin.
Hem baklavanın içine kadar pişmiş oluyor.
Pişen baklavanın ilk sıcaklığı çıktıktan 5 dakika sonra ilk sıcaklığı geçen şerbeti her tarafı dökelim.
Vee bir kenara alıp soğumaya bırakalım.
Üzerini isteğe göre süsleyebilirsiniz.
Yoğurtlu Pirinçli Corba
Yoğurtlu Pirinçli Corba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
kuru nane
pirinç
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2. 5, 3 su bardağı süzme yoğurt
1 yumurta sarısı
1 silme yemek kaşığı un
Tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1. 5 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinç yıkanıp üstünü geçecek kadar su koyup tuz atıp pişirilir.
Haşlanmış nohut da eklenir.
Pirinç pişerken bask bi tencerede yoğurt bir yumurta sarısı ve bir kaşık un konularak manuel bir çırpıcıyla sürekli karıştırılarak ısıtılır.
Pişmek de olan pirincin ısısı ile yoğurdun ışısı aynı olunca pirincin suyundan azar azar yoğurda ekleyerek çırpılır.
Sonra yoğurt pirincin olduğu tencereye aktarılır.
Bu sırada çırpma işlemi devam edecek. (Yoğurdun kesilmemesi için yapılıyor bu işlem. )Yoğurt eklendikten sonra nane yağda kavrulup çorbanın yüzüne dökülür.
Prenses Lokumu
Hafif sütlü tatlıları tercih ediyorsanız bu tarif tam size göre. Az malzeme ile pratik ve de lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sütlü Tatlı Çeşitleri
Şerbetli ve Sütlü En Güzel İrmik Tatlıları
Fırınsız Tatlı Tarifleri
Misafir İkramlıkları
Pratik Soğuk Tatlılar
Porsiyon: 28 Adet

Malzemeler:
3 su bardağı süt
8 yemek kaşığı toz şeker
8 yemek kaşığı irmik
1 paket krem şanti tozu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Prenses lokumu için; küçük boy derin bir tencere içine 3 su bardağı süt dökün. Üzerine 8 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Ardından 8 yemek kaşığı irmik koyun.
Tencereyi ocak üzerine alın. Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Daha sonra pişen irmikli muhallebiyi ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Ilıyan muhallebinin üzerine 1 paket krem şanti tozu koyun.
Spatula yardımı ile iyice karıştırın. Hazırladığınız prenses lokumu harcını yaklaşık 40-45 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta küçük bir kaba az miktar su ve başka bir kaba ise hindistan cevizi koyun. İrmikli karışımdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Şekli rahat verebilmek için ellerinizi ıslatarak, şekil verin.
Ardından hindistan cevizine bulayıp, servis tabağına dizin.
Hazırladığınız prenses lokumunu servis edebilirsiniz.
Airfryer'da Biftek
Airfryer'da biftek tarifi ile dışı çıtır, içi sulu ve yumuşak et hazırlayın. Sarımsaklı tereyağı sosuyla lezzet şöleni yaratmaya buyurun.
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
biftek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet biftek
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 su bardağı tereyağı
1 diş sarımsak
1 dal taze biberiye
1 dal taze kekik

Hazırlanışı:
Airfryer'da biftek için zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kaba alıp karıştırın.
Bifteklerin her iki tarafını da kaplayın. Üzerini streç filme sarıp 2-3 saat dinlendirin.
Biftekleri airfryer haznesine alın. 200 derece 6 dakika ön yüzünü 6 dakika da arka yüzünü pişirin.
Tereyağını bir tavada eritin. Üzerine rendelenmiş sarımsak, kekik, biberiye ilave edip güzelce karıştırın.
Airfryer'daki etlerin üzerine sürün.
Airfryer'da biftek hazır.

Besin değerleri: calories: 425 kalori
Brownie Kek
Brownie Kek? Onlarca kişinin defterindeki Brownie Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı un
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 paket bitter çikolata (80 gram x 3)
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mayonez kıvamı alana kadar çırpalım.
Tereyağ ve sıvı yağı bir tavaya alıp eritelim.
Ocaktan alıp, sıcakken üzerine çikolataları ekleyip karıştıralım.
Çikolatalar tamamen eridiğinde, şeker ve yumurta karışımının içine alıp, yavaşça karıştıralım.
Un ve vanilyayı da eleyerek ekleyelim ve 180 derece ısınmış fırında, kontrollü şekilde yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Teremyağlı Nişan Kurabiyesi (Efsane)
Teremyağlı Nişan Kurabiyesi (Efsane)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yumuşak teremyağ
1 yumurta akı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 4. 5 su bardağı un
1 paket bitter çikolata
1 çay bardağı toz antep fıstığı
Yarım çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yumuşak teremyağı alalım.
Üzerine sıvı yağ, yumurta akı, pudra şekeri, vanilya,kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
Cevizden az küçük parçalar alalım ince uzun olacak şekilde yuvarlayalım.
İki ucunu birleştirelim,damla şeklini verelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 C fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Çikolatayı eritelim,bu arada içine su geçmemesine dikkat edelim.
Pişen kurabiyeleri fırından alıp eriyen çikolata ya ucunu batırıp antep fıstığı na bulayalım.
Servis tabağına alalım çikolata donunca servis edelim.
Siyah Fasulye Çorbası
Siyah Fasulye Çorbası? Siyah Fasulye Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
pul biber
sarımsak
siyah fasulye
fasulye
soğan
tavuk suyu
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı siyah fasulye
1 soğan
3 diş sarımsak
1 havuç
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
6 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle siyah fasulye haşlıyoruz,sonra yağımızı tencereye koyuyoruz.
Soğanları ve sarımsak koyuyoruz, kavuruyoruz.
Biraz sonra havucumuzu ekliyoruz pulbiber ve tuz ekliyoruz biraz daha kavurduktan sonra tavuk suyu ekliyoruz.
25 dakika kaynatıyoruz,sonra haşladığımız siyah fasulye ekliyoruz ve 20 dakika da kaynatıyoruz.
Kısık ocakta sonra kapatıyoruz servise hazır.
Fırında Mis Gibi Sütlaç
Fırında Mis Gibi Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı soğuk su
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 litre süt
1 su bardağı şeker (iİteğe göre artırılabilir. )

Hazırlanışı:
Önce pirinç ile suyu tencere koyuyoruz.
Pinçler iyice piştikten sonra içinde az miktarda su kalacak şekilde bırakıyoruz.
Sonra üzerine vanilya nişasta şeker koyulup iyice karıştırılır.
Sonra üzerine süt dökülüp kaynamaya bırakılır.
10- 15 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınıp fırınlanmış çömleklere doldurulup 200 derecedeki fırına atılır. Çıkarılıp ister soğuk ister sıcak servis edilir.
Çift Pişen Mayasız Lavaş
Çift Pişen Mayasız Lavaş? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt (200 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Ilık sütümüzü tuz ve unla karıştırarak yumuşak bir hamur elde edelim. (unu kontrollü olarak ekleyin iki buçuktan daha az un da yeterli olabilir. )
Yoğurulan hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım ve üstlerini örtüp 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
Bu ölçüyle 10 yumak çıkıyor isterseniz malzemeleri iki katı arttırarak daha fazla lavaş elde edebilirsiniz.
Dinlenen yumakları elimizle çay tabağı büyüklüğünde genişletelim.
Eritilmiş tereyağ ve sıvı yağı karıştıralım ve sırça yardımıyla bezelerin üstüne sürelim. (yağı bütün bezelere sürmeyeceğiz, 10 beze çıktıysa beş tanesinin üstüne sürelim sadece. )
Üstlerine yağ sürdüğümüz bezelerin üstüne biraz nişasta serpelim ve nişastayı da fırça yardımıyla dağıtalım.
Yağ sürülmemiş bezeleri diğerlerinin üstüne koyalım ve elimizle bastırarak birleşmelerini sağlayalım.
Bezeleri oklava veya merdane yardımıyla büyük bir tabak büyüklüğünde açalım ve tavada iki tarafı da kızarana kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra lavaşların arasını ayırarak ikisini ayrı ayrı kullanabiliriz.
İçleri buhar yardımıyla çok güzel bir şekilde pişiyor.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
taze nane
yaprak
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 limon
2 portakal
4 su bardağı şeker
5-6 yaprak taze nane
1 yemek kaşığına yakın limon tuzu
3 litre su

Hazırlanışı:
Portakal ve limonlarımızı ufak şekilde dilimliyoruz.
Blenderımızın içine koyuyoruz. 2 bardak şekeri ilave ediyoruz
3 litre suyu büyükçe bir kaba koyuyoruz.
Blender da hazırladığımız karışımı suya döküyoruz.
Limon tuzunu ve bir bardak daha şekeri ekleyip karıştırıyoruz. dinlenmeye bırakıyoruz.
15 – 20 dakika dinlenen limonatamızı bir kere daha karıştırıp tülbent veya süzmek için kullanılan süzgeç yardımıyla süzüyoruz.
Limonatamızın içine taze nane yapraklarımızı içine atıyoruz.
Dolaba soğumaya bırakıyoruz. İçmeye Hazır.
Sade Pandispanya
Sade Pandispanya? Binlerce kişinin defterindeki Sade Pandispanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
su
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı tepeleme un
Yarım su bardağı nişasta
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır. Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin. Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün. 150 derecede ısıtılmış fırında 35 40 dk pişirin. Fırın atari değişken olabilir.
Yumurtaların mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. ( tercihen bir gece önceden çıkartılmalıdır. )pandispanya kekin en önemlisi yumurtaların beyazı ile sarısı olarak ayrı ayrı çırpılmalı.
Yumurta sarıları ile şekerler birlikte iyice kabarıp beyazlaşana kadar çırpılmalı.
Pandispanya hamurunun topak topak olmaması için un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenmelidir.
Yumurta akları tuz ile birlikte köpürüp 3-4 katına ulaşıncaya kadar çırpılır.
Yumurta sarılarının üzerine akları birleştirirken tahta kaşık yada spatula ile dıştan içe doğru köpük söndürülmeden karıştırılmalıdır.
Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbının kenarları yağlanmamalıdır. Kekin sönmemesi için ilk 20 dk fırının kapağı kesinlikle açılmamalıdır.
Pişirme esnasında fırının bir köşesine ısıya dayanıklı bir kap içinde su koyarsanız kekiniz daha yumuşak olacaktır.
Teremyağlı Kolay İkramlık Yaş Pasta Tarifi
Teremyağlı Kolay İkramlık Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
su
süt
sütlü çikolata
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
3 yemek kaşığı ılık su
Yarım çay bardağı buğday nişastası
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
3 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
Yarım su bardağı toz şeker
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı teremyağ
1 paket krem şanti
80 gr bitter çikolata
80 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Kekin hazırlanışı; Yumurta ve şekeri en az 5 dk çırpıp ılık suyu ekleyin.
Tekrar çok az çırpın ve kuru malzemeleri eleyerek ekleyin karıştırın.
Bir fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt serin ve kek karışımını döküp yayın.
Ben kare kalıbı da koyarak kenarlarının daha düzgün olmasını sağladım ama olmasa da olur.
180 derecelik fırında pişirin. Fırında kısa sürede pişecektir. Kürdanla kontrol edin.
Krema hazırlanışı; Öncelikle sütü, yumurtayı, şekeri, nişasta ve un da ekleyip tüm karışımı tencereye alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Ocağın altını kapatıp vanilya ve teremyağını ekleyin karıştırıp pişirelim.
Soğuduğunda krem şantiyi döküp pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Buzdolabında bir süre bekletelim.
Sonrasında keki ortadan ikiye kesin.
Sonra kestiğiniz bir parçayı da tekrar ortadan kesip sonra uzun ince dilimler elde edin.
Kekleri çok az sütle ıslatın.
Kesilmemiş kekin üzerine kremayı sürüp düzeltin.
Tüm kestiğiniz dilimleri kremanın üzerine yerleştirin.
Buzdolabında soğuduktan sonra erimiş çikolatayı üzerinde gezdirin ve dilediğiniz şekilde süsleyin tekrar soğutun.
Tahinli Kek
Tahinli Kek? Tahinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik tahin
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı ceviz
Tahin

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta krema kıvamını alana kadar çırpılır.
Diğer malzemelerde sırası ile eklenip çırpılır.
Bolca tere yağlanmış kalıba susam dökülüp kek hamurumuzu döküyoruz.
180 derece önceden ısınmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp tahin ile ceviz ile servis edilir. Ertesi güne daha güzel oluyor.
Kıymalı Bayat Ekmek Köftesi
Kıymalı Bayat Ekmek Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane bayat ekmek
2 yumurta
Yarım demet Maydonoz
1 kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
200 – 300 gram kıyma
Galeta unu veya ekmek içi (hamur yumuşak olursa)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle ekmeklerimizi ufak ufak parçalara ayırıp suyla ıslatarak yumuşamasını bekliyoruz.
Yumuşayan ekmeklerimizi iyice sıkıp suyunu süzüyoruz.
Ekmeklerin içine yumurta, Maydonoz, soğan, kıyma ve baharatlarımızı alarak iyice yoğuruyoruz. Eğer yumuşak olursa galeta unu koyuyoruz. Ama kontrollü koyun sert olmasın.
Daha sonra tavamıza bir çay bardağı kadar yağımızı alıp iyice kızdırıyoruz.
Şekil verdiğimiz köfteleri kızgın yağa atıp iki yüzünü kızarttıktan sonra servis ediyoruz.
Buhar Tencerede Kabaklı Mantı
Buhar Tencerede Kabaklı Mantı? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
karabiber
kıyma
pul biber
soğan
su
tatlı kabak
kabak
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Tuz
2 yumurta
1 su bardak su
Aldığı kadar un
200 gr kıyma
1 kg tatlı kabak
4-5 tane soğan
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurunuz ve 20 dakika dinlendiriniz.
Kabakları küp küp doğrayınız. Üzerine soğanları inçe doğran, kıymanı tuz karabiberi pulbiberi ilave ediniz iyice harmanlayıp karıştırınız.
Resimdeki gibi hamuru açınız ve kesiniz dörtgen şeklinde(resimde gösterdim)
İç harcı koyup bükünüz. Sonra buharlı tencerenin alt tenceresinde su kaynatınız ve bükdüğünüz mantıları buhar tencerenin tepsisini yağlayıp mantıları diziniz.
Sonra orta ateşde 40-45 dakika pişiriniz Pişdikden sonra servis yapınız.