mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Kabak Dolması
Kıymalı Kabak Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates
domates salçası
kabak
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet kabak
2, 5, 3 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
400 gram kıyma (Orta yağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
1 adet domates
1 su bardağı sıvı yağ +yarım su bardağı
Yarım demet dereotu
1 diş sarımsak ezilmiş
1 kase yoğurt
İnce kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
İlk olarak kabakları yıkayıp içerini bir kaşık yardımıyla oyalım yada bıçakla daha sonra ortadan ikiye keselim ve çatalla dış kabuğunun üzerinden yukardan aşağı ya çizelim.
Görsel olarak güzel oluyor size kalmış hazırlanan kabakları bir kenara alalım ve dolmamızın içini hazırlayalım.
Önce pirinci ayıklayıp yıkayalım üzerine kıymayı yemeklik doğranmış kuru soğanları ince ince kıyılmış dereotunu doğranmış domatesi ilave edelim.
Daha sonra baharatlarını ve salçalarını, sıvı yağ ile tuzunu rendelenmiş sarımsağı ilave edip karıştıralım ve oyulmuş kabakların içlerini doldurup derin bir tencereye alalım.
Üzerine çıkacak kadar su ve sıvı yağını ekleyelim çok az tuz serpip pişirmeye bırakalım önce yüksek ateşte pişirelim kaynamaya başlayınca ağır ağır kısık ateşte 20-25 dakika pişirelim.
Ev Yapımı Limonata
Ev yapımı limonata tarifi ile tadına doyulamayacak, damaklara ferahlık katacak enfes bir içecek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: İçecek
Etiketler: ev
yapımı
limonata
Porsiyon: 14

Malzemeler:
1 adet portakal
1 adet limon
1 su bardağı toz şeker
2,5 litre su
1 tutam nane

Hazırlanışı:
Dondurucudan çıkardığımız portakal ve limon dilimlerimizi 10 dakika bekletip robotumuza alıp üzerine 1 su bardağı şeker ekleyip püre haline gelene kadar çekiyoruz.
Ardından püremizi 2,5 litre su dolu kabımızın içine alıp güzelce karıştırıyoruz. 15 -20 dakika bekletiyoruz, şekerimizin erimesi için.
Ardından bir süzgecin üzerine ince bir tülbent koyarak başka bir kaba süzüyoruz.
İçerisine nane yaprakları ekleyip servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet şifa olsun.
Kıymalı Mozzarella'lı Makarna
Kıymalı Mozzarella'lı makarna tarifi, akşam yemeklerinize İtalyan mutfağını konuk edecek. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Makarna
Etiketler: kıymalı
mozzarella'lı
makarna
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 top fettucine makarna
100 gram kıyma
2 adet domates
1 adet mozzarella peyniri
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tavaya alın. Kıymayı kekik ve karabiber ile kavurun. (Kıyma kokusunu alsın diye ikisini hemen döktüm)
Daha sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin, biraz pişsin.
Sonra biraz kaynar su ve makarnayı içine atın. Makarna sosun içinde haşlansın. (Bu sayede sosun tüm lezzetini içine alıyor)
Tuz ve pul biberi de damak tadınıza uygun miktarda ekleyin. Ocaktan almadan önce Mozzarella ve maydanozu ekleyin.
Tarçın Aromalı Elmalı Kek (Lezzeti Muhteşem)
Tarçın Aromalı Elmalı Kek (Lezzeti Muhteşem)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yumurtanız Büyükse 2 Küçükse 3
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt veya yoğurt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
4 adet elma
1 çay bardağı arzu edilirse ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın
Tavayı alın pişirircesine bi müddet soteleyin, tarçını ekleyip ocaktan alın.
Kek harcı için: Oda ısısındaki yumurtaları alın şekerle çırpma teliyle çırpın (evet çırpma teliyle çırpın hiç gerek yok mikseri bir daha çalıştırmaya gayet güzel ve yeterli oluyo böyle de )
Sonra sıvı yağ, yoğurt veya sütünü, unu, kabartma tozu ve vanilyasını da ekleyip bidaha çırpma teliyle çırpın.
Tavada sotelenmiş olan elmaları da kek harcına ekleyin kaşık veya spatulayla bir tur karıştırın, yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbına dökün.
Üzerine isterseniz en sonunda benim gibi elmayı ince olarak dilimleyip çekirdekli kısmını çıkarıp kek harcının en üzerine koyun boş kısımlara da ceviz yerleştirin pişince güzel görünüyor:)) (bu arada kek kalıbının kenarlarını da yağlayıp unlarsanız daha kolay çıkar pişince)
180 derece fırında yaklaşık 30 dk kadar pişirin.
Kek soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin
Kolestrol Düşürücü
Kolestrol Düşürücü? Kolestrol Düşürücü Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1-1. 5 ceviz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Cevizi 1 su bardağı suyun içerisine koyun ve ışık almayacak şekilde bir yere koyun. (mutfak dolabına koyabilirsiniz)
Sabah aç karnına hem suyunu hem cevizi yiyin. 10 dk sonra kahvaltı yapabilirsiniz.
Labamba Pasta
Labamba Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Labamba Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krema
nişasta
petibör bisküvi
portakal suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 litre portakal suyu
2 paket şekersiz vanilyalı puding( yoksa 4 yemek kaşığı dolusu nişasta kullanın)
3 paket sıvı krema
1 çay bardağı pudra şekeri
3 tatlı kaşığı krema sıkılaştırıcı
Petibör bisküvi
Kakao

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Vanilya, kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz, unu eleyerek ilave edip spatula yardımıyla karıştırıp kelepçeli kare bir kek kalıbına kenarlarını sıvı yağ ile yağlayıp ( ya da borcama ) döküyoruz.
180 derece fırında 45 dk kadar kontrollü şekilde pişiyoruz.
Puding için malzemeleri tencereye alıp yoğunlaşıncaya kadar orta ateşte pişiyoruz, kıvam aldığında ocaktan alıyoruz.
İlk sıcağı çıktığında kekimizin üzerine döküp buzdolabında 1-2 saat kadar soğumaya bırakıyoruz.
Kreması için malzemeleri karıştırma kabına alıp sertleşinceye kadar çırpıyoruz,.
Soğuyan pastamızın üzerine dikkatlice koyuyoruz.
Üzerine petibör bisküvi yerleştiriyoruz, kakao serpiştirip dilimleyerek servis tabağına alıyoruz, deneyeceklere şimdiden afiyet.
Portakallı Revani
Portakallı Revani? Portakallı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 portakal kabuğu rendesi
İsteğe bağlı olarak 1/2 (yarım) çay bardağı haşhaş
1 su bardağı portakal suyu
1.5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi koyalım ama acele etmenize gerek yok çünkü şerbette ılık olacak tatlı da ılık olacak.
Portakalımızın suyunu sıkıp bir bardağını alalım.
Kabukta ziyan olmasın onuda beyazlarına denk getirmeden rendeleyelim kekimiz için, o bir kenarda dursun.
Portakal suyumuz, suyumuz ve şekerimizi ocağa alıp kaynamaya bırakalım.
Gelelim kekimize. Şekeri ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpalım.
Köpüren karışıma süt, sıvı yağ ve diğer malzemeleri ekleyip el yordamıyla çırpıcı tel ile yavaş yavaş çırpalım.
Portakal rendemizide ekleyip önceden ısıtılmış 175 derece fırında içini çekene kadar pişirelim.
Piştikten sonra ılımasını bekleyip, üzerine ılık şerbetimizi dökelim. Afiyet bal şeker olsun
Kalburabastı
Kalburabastı? Kalburabastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
üzüm sirkesi
sirke
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2-3 su bardağı kadar un
1 çay bardağı ceviz
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limonun suyu
1 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti ocağa alıyoruz kaynayıp kıvamını bulunca altını kapatıyoruz.
Limonu ve yağı ekliyoruz soğuması için bir kenara alıyoruz.
Yoğurma kabında tüm malzemeleri birleştirip güzel yumuşak bir hamur yoğuruyoruz şekil vereceğimiz aparatımızı hazırlıyoruz (kalbur, kevgir, rende v.b)
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle kalıbımızın üzerinde açıyoruz içine ceviz koyup uzun mekik şeklinde kapatıyoruz.
Tepsimize diziyoruz.
180 derecede pişiriyoruz sonra tatlı el yakmayacak kadar sıcak şerbette olabildiği kadar soğukken döküyoruz ve 5-10 dk sonra servise hazır.
Portakallı Tart
Portakallı Tart? Portakallı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
böğürtlen sosu
çilek
kabartma tozu
pasta kreması
portakal
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3 çay bardağı un
Sade pasta kreması
Böğürtlen sosu
Portakal veya çilek

Hazırlanışı:
İlk önce fırınımızı 200 derece açıyoruz, şimdi başlayabiliriz yumurta, şeker ve yağımızı iyice çırpalım 2 dakika boyunca, şimdi süt vanilyayı ekleyebiliriz.
Unumuzu ve kabartma tozumuzu ekleyip bir kaşık yardımı ile yavaşça karıştırıp tart kalıbını yağladıktan sonra dökelim ve fırına koyalım derecesini 180 yapıp pişmeye bırakalım.
Fırınınızın Isısına göre daha erken pişebilir.
Piştikten sonra soğumaya bırakalım bu sırada portakallarımızı soyup ikiye bölelim ve dilimleyelim eğer ki portakal yok ise çilekte kullanabiliriz, onları da ikiye bölmemiz yeterli olur.
Pasta kremamızın arkasında ki tarifi değil sadece 1 çay bardağı süt ile çırpalım içine kesinlikle margarin ilave etmeyin.
Şimdi tartımızı çevirelim ve orta bölümüne kremamızı yavaşça yayalım krema sert olacak akışkan değil.
Kremayı yaydıktan sonra portakalımızı dizelim yavaşla resimde görüldüğü gibi, ortasına da meyve sosumuzu dökebiliriz.
Buz dolabında 1-2 saat bekletip servis yapabilirsiniz. Bu aradaki meyve sosu normal dondurmalar için satılan sostur.
Evde kendiniz yapmak istiyor iseniz meyve sosu alıp yapabilirsiniz.
Üçgen Poğaça
Üçgen Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Üçgen Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
maydanoz
peynir
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıcağa yakın su
1 su bardağı sıcağa yakın süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 silme yemek kaşığı şeker
1 silme yemek kaşığı tuz
1 pk instant maya
5-5, 5 bardak un(kontrollü ekleyelim)
Peynir,maydanoz, pul biber
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Süt, su,yağ ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Üzerine 3 bardak un ekleyip mayayı ilave edelim.
Önce unla karışmasını sağlayalım.
Biraz yoğurup tuz ve kalan unu kontrollü şekilde ekleyelim.
Yumuşak bir hamur yapıp hemen mandalina kadar parçalar alıp fotoğrafta görüldüğü gibi iç harç ekleyip şekillendirelim(fotoyu sola kaydırıp bakabilirsiniz).
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim üzerini kapatıp 30 dakika tepsi mayası verelim.
Üzerlerine süt ve yağ ekleyip çırptığımız yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
Önceden ısınmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan poğaçayı hemen temiz bir mutfak örtüsüne saralım böylece daha yumuşak olacaktır.
Kırmızı Biber Turşusu
Kırmızı Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Fırın
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
tarhana
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 kilo kırmızı tarhana biberi
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sirke
1 su bardağı su
1 demet maydanoz
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı biberler fırında yada mangalda közlenir.
Kabukları soyup, içi temizlendikten sonra kibrit kutusunun 4’te 1’i büyüklüğünde doğranır ve geniş bir kaba alınır.
Maydanoz ve sarımsak doğranır, kırmızı biberlerin içine atılır güzelce karıştırılır.
İstediğiniz büyüklükte kavanozların içerisine doldurulur.
Başka bir kapta sıvı yağ, sirke, su ve tuz karıştırılır, kavanozlara koyduğumuz kırmızı biberlerin üzerine dökülür ve kapakları kapatılır.
Çıtır Baklava
Lezzetli görünümü ile herkesin tadına hayran kalacağı bir tatlı tarifimiz var! Çıtır baklava tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: çıtır
baklava
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
1 kase nişasta
300 gram ceviz içi
4 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Tencereye toz şeker ve suyu koyup iyice karıştırın. Ateşte kaynamaya çıkınca limon suyu ve tuz ekleyin 10 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.
Derince bir kabın içine, su, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tereyağı, sirke, tuz, kabartma tozunu koyun.
İyice karıştırın. Un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Bezeleri nişasta ile yuvarlak şekil vererek açın.
10 bezeyi üst üst koyun, arasına bolca nişasta serperek açın.
Tepsiye serin arasına ceviz dökün. Baklava şeklinde kesin.
1 su bardağı tereyağı ve 1 su bardağı sıvı yağı karıştırın.
Üzerine dökün ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkan tepsi ılıyınca soğuk şurup dökün.
Trabzon Pidesi
Trabzon Pidesi? Trabzon Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kolot peyniri
maya
su
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı maya
1.5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Kaşar peyniri veya kolot peyniri
1 adet yumurta sarısı
Tereyağı

Hazırlanışı:
Un ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın.
Suyu azar azar ilave ederek hamur pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun.
Ağzını streçle kapatıp oda sıcaklığında 20 dk bekletin.
Daha sonra hamuru un serptiğiniz tezgahta 2 parçaya bölerek beze haline getirin.
Unlanmış tepsiye koyun ve üstünü kapatıp yarım saat daha bekletin.
Elle veya merdaneyle şekildeki gibi yuvarlak açarak kenarlarını 1 cm kıvırın.
Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri koyarak 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Çıkardıktan sonra kenarlarını tereyağı ile yağlayın.
Yumurta sarısını da pidenin üzerine koyun. Pidenin sıcağıyla pişecektir.
Pırasa Kavurması
Pırasa Kavurması? Pırasa Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bulgur
karabiber
pırasa
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
8-10 dal pırasa
2 yemek kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Tereyağını ve zeytin yağını eritin, soğanları kavurup bulgurları ekleyin.
Pırasayı ekleyerek çevire çevire soteleyip sıcak su ekleyin.
Baharatları da son olarak ekleyerek, kısık ateşte bulgurlar pişene kadar pişirin.
Yoğurt ve pul biber ilavesiyle servis edin.
Aşk Tadında
Aşk Tadında? Aşk Tadında Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krema
labne
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sıvı kırmızı gıda boyası
300 gram suyu süzülmüş labne peyniri
250 ml krema
2 yemek kaşığı toz krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerimizi bembeyaz olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ, süt, kırmızı gıda boyasını ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Unu azar azar ekleyerek kek harcını mikserle orta devirde çırpmaya devam ediyoruz.
Son olarak kabartma tozunu da ekleyip spatula ile yavaş yavaş karıştırıp bol margarin ile yağladığımız kalıba harcımızı döküp 180 derecelik fırında 50 dk pişiriyoruz.
Kreması içi; labne peyniri, toz krem şanti ve kremayı bir kaba ekleyip güzelce çırpıp streçleyip dolaba koyalım. Dilerseniz içerisine meyve ve çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. Ben ekledim
Pişen keki sıcaklığı gittikten sonra üç parçaya bir ip veya bıçak ile bölüyoruz.
İlk katı ince keselim ufalayıp kekin üstüne yapıştıracağız.
İlk katı sütle ıslatıyoruz kremamızı sürüp kapatıyoruz ikinci kata aynı şekilde kremamızı sürüp ufaladığımız keki yapıştırıyoruz istediğimiz gibi süslüyoruz Aşkla yapıp afiyetle yiyin Püf nokta:Kekin kabarık olması için kabartma tozunu ayrı bir kapta bir kaç damla limon suyu ekleyerek köpürtün ve undan sonra ekleyen. Kırmızılığı daha yoğun isterseniz biraz daha oranını çoğaltabilir yada bir – iki yemek kaşığı kadar kakao katabilirisiniz. Ben verdiğim ölçüdekini kullandım. Pişen keki hemen çıkarmayalım bi 10 -15 dk fırının sıcaklığında beklesinki kabaran kekimiz sönmesin
Fırında Beşamel Soslu Kaşarlı Brokoli
Fırında Beşamel Soslu Kaşarlı Brokoli? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
brokoli
kaşar peyniri
peynir
margarin
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek tabağı yıkanıp doğranmış brokoli
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
Tuz
1 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Brokoliyi sıcak suda haşlayın ve süzün.
Fırına süreceğiniz borcama yayın.
Beşamel sosu için: Sütü, unu ve tuzu ocağa koyun.
Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Koyulaşmaya başlayınca margarini koyup iyice karıştırın.
Ocağın altını kapatın.
Beşamel sosu borcamdaki brokolinin üzerine dökün.
Zeytinyağını beşamel sosun üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve kaşar rendesini serpiştirin.
Tekrar fırına koyun ve kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
maydanoz
mor lahana turşusu
turşu
nane
salatalık
sarımsak
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Mor lahana turşusu
1 adet domates
1 adet salatalık
7-8 yaprak maydanoz
7-8 yaprak nane
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Bir borcamın içine alalım (mor lahana turşusu olmayanlar mor lahanayı ortadan ikiye bölün kaç kişilik yapacaksanız daha sonra ince ince doğrayın bir kabın içerisine alın bir iki damla limon ile yoğurun yumuşayınca turşu halini alır)
Daha sonra bir salatalığı komple küp küp doğrayın. Ardından bir domatesin kabuğunu soyun. Yarısını küp küp doğrayın.
Kalan yarım domatesi salatanın içine rendeleyin. Daha sonra yıkadığımız yeşillikleri doğrayalım.
Ardından 2 diş küçük sarımsağı ezin. Tuz limon ve zeytinyağı işte salatamız hazır.
Eti Cin Keki
Eti Cin Keki? Eti Cin Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
portakal suyu
renkli şekerleme
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
2 fincan şeker
1 fincan yoğurt
1 fincan sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 fincan un
1 su bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı nişasta
Renkli Şekerleme

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 yumurta ve 2 fincan şeker bir kaba alınıp çırpılır.
Sonra içine 1 fincan yoğurt ve sıvı yağ eklenip tekrar çırpılır.
Güzelce çırptıktan sonra içine kabartma tozu, vanilya ve un eklenip tekrar çırpılır. Çırpma işlemi bittikten sonra hazırlanan harç yağlanmış tart kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 150°derecede 35-40 dk arasi pişirilir.
Kek fırında pişerken jölesi için portakal suyu, nişasta ve şeker sos tavasına alınıp koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.
Kek fırından çıkınca ters çevirip ılıması beklenilir. Kek ılıdıktan sonra hazırlanan jöle üzerine dökülür. (Burada kekiniz ve jöleniz ılık olmalı). Sonra üzerine istediğiniz renkli şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz. Şimdiden
Muzlu Dondurma
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Muzlu Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Öğle Yemeği
Sütlü Tatlılar
Muzlu Tarifler
Dondurmalı Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet muz&nbsp
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
8 yemek kaşığı bal&nbsp
2 avuç dondurulmuş frambuaz

Hazırlanışı:
1. Muzları soyun, ince ince dilimleyin.
2. Yayvan bir kaba yayarak sertleşene dek dondurucuda bekletin (Eğer bütün dilimleri üst üste küçük bir kapta ya da buzdolabı poşetinde dondurursanız, kocaman bir buz yığını elde edersiniz).
3. Sertleşen muz dilimlerini yüksek hızda, buz kırma özelliği olan bir mutfak robotu veya blender’dan geçirin, işte hazır bile! Bu esnada, fıstık ezmesi, tahin, kakao, kahve, pudra şekeri, bal, limon suyu, süzme yoğurt, tarçın, donuk kırmızı meyveler vs.
4. ekleyerek, damak tadınıza göre lezzetlendirebilirsiniz.
5. Ben 6 adet muza, 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi, 8 yemek kaşığı bal ve 2 avuç dondurulmuş frambuaz ekleyerek çektim.
6. Muzlu Dondurma Servis ÖnerisiSadece muz kullanarak birkaç dakikada dondurmayı aratmayan bir lezzet elde etmek, her defasında büyüleyici geliyor.
7. Diğer meyveler çok su içerdikleri için donunca buz kristalleri oluştururlar, bu karışımlar da sorbe kıvamını alırlar.
8. Muzun ise dokusu yumuşuyor ve İtalyan dondurması kıvamı alıyor.
9. Avokado da yoğun yağ içeriği sayesinde muz ile aynı kıvama ulaşıyor, muz ile karıştırıp denemenizi tavsiye ederim.
Kakaolu Kesme İrmik Tatlısı (Çok Pratik)
Kakaolu Kesme İrmik Tatlısı (Çok Pratik)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kakao
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
2 dolu yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta, irmik ve kakaoyu alarak topak kalmayacak şekilde çırpma teliyle karıştıralım.
Sonrasında tencereyi ocağa alarak, sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
Göz göz olup kaynayan tatlımızı ocaktan alıp içerisine vanilya ve tereyağı ekleyip karıştırarak eritelim.
Herhangi bir ölçü kabı, french press kabı veya sürahinin içerisine tatlımızı boşaltalım.
Kolay çıkması için kabımızın içerisini ıslatıp fazla suyunu süzmeyi unutmayalım.
Üzerini streç film ile kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirelim.
Ertesi günü genişçe bir kaba hindistan cevizi ve kakaoyu alıp karıştıralım.
Tatlımızı kalıbından çıkarıp her yanını kakaolu hindistan cevizi karışımıyla kaplayalım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Ben file badem kullandım, hem sunumu hem de lezzeti gerçekten şahane.
Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi
Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
4 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
2 çay bardağı nişasta (ben buğday nişastası tercih ediyorum)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Sıvı yağ, pudra şekeri ve nişastayı yoğurma kabına alıp güzelce karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyerek karıştırıp yoğurmaya başlayalım. Zor toparlanıyor gibi oluyor. Hamurdan bir parça avucumuza alıp yuvarladığımızda toparlanıyorsa olmuş demektir.
İstediğiniz büyüklükte koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin. Hamur kabarmadığı için istediğiniz gibi dize bilirsiniz. 150 derecelik fırında 20 dk pişirin.
Üzeri hafif çatlayacak ve kızaracaktır. Bazen fırına göre unun yapısına göre pişme süresi farklılık gösterebilir ama 30 dakikadan fazla tutmayın yanar. Deneyeceklere ve yiyeceklere şimdiden kolay gelsin