mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavada Kahvaltılık Nefis Börek
Tavada Kahvaltılık Nefis Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
100 gr beyaz peynir
1 adet yufka
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Derince bir kabın içerisine yumurta peynir, maydanoz, yufka (Yufkayı yuvarlayıp 1 parmak kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz) yağ pulbubiber ve tuzu da ekleyip güzelce çırpıyoruz.
Teflon tavayı hafif yağlayıp karışımı döküyoruz ve yayıyoruz kızarıncaya kadar önlü arkalı pişiriyoruz. Not: Pişirirken kapak kullanıyoruz iç kısmının da iyice pişmesi için.
Kolay Pratik Tam Ölçülü Kurupasta
Kolay Pratik Tam Ölçülü Kurupasta? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağ
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Susam,çörek otu

Hazırlanışı:
Margarin, sıvı ya pudra şekeri, nişasta sirkeyi karıştırıyoruz.
Daha sonra un ve kabartma tozunu ilave ediyorum.
Kulak memesi denilen kıvama gelene kadar yoğuruyorum.
Yumurtanın sarısını üzerine kullanıcam beyazına içine de koyabilirsiniz.
Daha sonra hamurumu ikiye bölüp yarısının üzerine çörek otu koyup tekrar ilave ettim bunun miktarı sizin damak zevkinize göre daha sonra çörek otlu hamurumu minik minik şekilde yuvarlayıp tepsime aldım.
Kalan hamuru ise merdane yardımı ile açıp kare kare kesip üzerine yumurta sürüp susam ekleyip 180 derecede pişirdim çok hafif ve çok lezzetli bir kurabiye şimdiden herkeze afiye olsun
Gaziantep Usulü Etli Karışık Dolma
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Gaziantep Usulü Etli Karışık Dolma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Sarma ve Dolma Tarifleri
Sebze Tarifleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Antep Mutfağı Yemekleri
Öğle Yemeği
Dolma Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
10 patlıcan
10 dolmalık biber
10 domates
1 baş sarımsak
2 soğan
500 gr yağlı kıyma
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 limonun suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin.
2. Patlıcanların içini oyarak hazırlayın.
3. Domateslerin üzerinden bir kapak kesip içini çıkarın.
4. Biberlerin sap ve tohumlarını temizleyin.
5. Soğan ve sarımsağın kabuğunu temizleyip kıyın.
6. Pirinç, soğan, sarımsak, kıyma, pirinç, domates salçası, biber salçası, limon suyu, bir miktar su, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
7. Sebzelerin içlerine paylaştırıp ağız kısımlarını kestiğiniz parçalarıyla kapatın.
8. Tencereye patlıcan, biber ve domates sıralamasıyla dizin.
9. Dolmaların üzerine bir porselen tabak kapatıp üzerini hafifçe geçecek kadar su ekleyin.
10. Önce hızlı su kaynamaya başladığında kısık ateşte 45 dakika pişirin.
11. Dolmaların üzerindeki porselen tabağı alıp 15 dakika daha pişirin.
12. Dolmaları tencerede 5 dakika bekletip sonrasında servis yapın.
13. Düşük kalorili ve lezzetli karışık dolma tarifine de göz atabilirsiniz.
Süt Alerjisi Olanlara Özel Kek Süt Yoğurt Yok Videolu
Süt Alerjisi Olanlara Özel Kek Süt Yoğurt Yok Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
maden suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1,5 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
2,5 bardak un
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
3 orta boy oda ısısında ki yumurta, şeker ve vanilyayı çırpmaya başlıyoruz. Yaklaşık 3 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Vanilyayı da ben yumurtayı çırparken ilave ediyorum, yumurta kokusu daha çok azalıyor.
1 şişe maden suyunun hepsini döküyoruz.
Maden suyu sayesinde kekimiz yumuşak ve kabarık olacak.
Kabartma tozu ve elediğimiz unu kek harcımıza ekliyoruz.
1 bardak sıvı yağı ilave ediyoruz.
Tek kakao kalacak onu da kalıba dökerken ilave edeceğiz.Ve kek harcımızı karıştırıyoruz.
Homojen ve yumuşak kıvamda kek harcımız olacak. 2,5 su bardağı un yeterli oluyor. Ama kıvamını kontrol edelim.
Kek harcımızı kalıba dökmeden önce fırınımızı 180 derece de ısıtıyoruz.
Kek kabımızı az yağlayıp hafif un serpiyorum ben. Kalıba yapışmasın diye.
Kek harcımızın yarısını kalıba döküyoruz.
Diğer yarısına 3 kasık kakao yu ekleyip homojen olana kadar karıştırıyoruz.
Kakao kek harcını katılaştıracaktır eğer çok katı kıvam alırsa az miktarda su ilave edebiliriz.
Kalıbımıza döküp havasını alabilmek için bir kaç kez tezgaha vuruyoruz kalıbı.
Isınmış fırında ilk 20 dak. Hiç kapağını açmadan 35 -40 dak kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Fırından çıkartınca ilk sıcağı geçene kadar bekleyip servis tabağına alabiliriz.
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Sakallı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayırın)
1 paket kurumaya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Ilık süt, şeker, kuru maya yoğurma kabına alınır mayanın erimesi sağlanır.
Sonra yoğurt sıvı yağ yumurta tuz eklenip karıştırılır un yavaş-yavaş eklenir.
Ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Bir saat mayalandırılır.
İç harcı beyaz peynir biraz krem peynir karıştırılır.
İnce doğranmış maydanoz ince rende kaşar.
Pişen poğaçalar ortadan kesilir peynir konur.
Biraz dış kısmına krem peynir sürülür maydanoz ve kaşar rendesine batırılır.
Şipşak Muffin
Damaklarda yer edecek enfes bir kahvaltılık tarif ile karşınızdayız. Şipşak muffin tarifi ile herkesi çok mutlu edeceksiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: şipşak
muffin
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
20 gram beyaz peynir
6 yemek kaşığı yulaf unu
2 yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Beyaz peyniri rendeleyin. Yumurtaları ekleyin.
Geri kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
Muffin kaplarına paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Cevizli Baklava
Cevizli Baklava? Cevizli Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
karbonat
şeker
su
süt
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 adet yumurta
4 su bardağı yoğurt
4 su bardağı yağ
2 su bardağı süt
1 paket karbonat
2 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
1 kg ceviz
1 su bardağı şeker
4 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle un dışında bütün malzemeleri karıştırıyorsunuz.
Sonra unu yavaş yavaş ekliyorsunuz kulak memesi kıvamına gelecek kadar yoğurunuz 30 dakika dinlendiriyorsunuz.
Beze haline getiriyorsunuz sonra o bezeleri elle açıp beşer tane aralarına nişasta döküp üst üste koyuyorsunuz.
Sonra merdaneyle açıyorsunuz biraz ve oklavayla tepsinin genişliği kadar açıyorsunuz.
Tepsinin altına 3 yaprak aralarını yağlayarak daha sonra ceviz 2 tane yaparak arasına koyup tekrar 3 yaprak koyup isteğinize göre kesip yağlayıp davul fırın da altını ve üstünü yakıp kızarana kadar bekletiyorsunuz.
Şerbeti iyice kaynatıp yarım limon sıkıyorsunuz içine birinin sıcak birinin soğuk olmasını denkleştirerek şerbeti dökünüz.
Tek Hamurla 3 Farklı Poğaça
Tek Hamurla 3 Farklı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kaşar peyniri
kuru maya
mahlep
maydanoz
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuru maya
Yarım çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 silme çay kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
Beyaz peynir, maydanoz
Kaşar peynir rendesi
Tereyağ
Yumurta sarısı, çörek otu
Pekmez su karışımı
Susam

Hazırlanışı:
Kuru maya, su, şeker ve tuz karıştırılır 10 dk belirtilir.
Sonra diğer malzemeler eklenip yoğurulur. un azar azar eklenir yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
30-40 dakika üstü kapatılarak mayalanması beklenir.
Bir kısmı peynirli olacağı için biraz peyniri ve bir tutam maydanozu doğrayıp karıştırın.
Küçük bir parça alıp içini elinizle hafif açın.
İçine beyaz peynirli karışımdan biraz koyup kapatın yuvarlayın.
Kapatılan yer alta gelecek şekilde çevirin üzerine bastırın.
Önce dört kenarını kesin sonra her kenarı üç parçaya kesin tepsiye dizin.
Kaşarlı poğaça için bir parçaya rendelenmiş kaşardan biraz koyup yuvarlayın hafif oval şekilde olabilir.
Önce pekmezli karışıma sonra susama batırıp tepsiye dizin üzerine bıçakla iki çizik atın.
Tereyağlı poğaça için elinize biraz tereyağ alın.
Bir parça hamuru da alıp uzun şekilde yuvarlayın simit gibi uçlarını birleştirin.
Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Laksa Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Laksa Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Yemek Tarifleri
Yumurtalı Tarifler
Balık Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr pirin&ccedil; eriştesi (ya da d&uuml;z noodle)
200 gr tavuk g&ouml;ğs&uuml; veya karides (isteğe g&ouml;re)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
400 ml Hindistan cevizi s&uuml;t&uuml
500 ml tavuk suyu veya sebze suyu
1 yemek kaşığı balık sosu (opsiyonel)
1 &ccedil;ay kaşığı şeker
Tuz, karabiber
Taze kişniş yaprakları
Taze nane yaprakları
Yarım lime (limon da olur)
Haşlanmış yumurta (isteğe g&ouml;re)
&Ccedil;ıtır soğan veya acı biber dilimleri
Pirin&ccedil; eriştesi (rice noodles)&nbsp;yerine ince spagetti, erişte ya da şehriye kullanabilirsiniz.
Laksa ezmesi&nbsp;(hazır pasta) bulmak zor olabilir. Ev yapımı i&ccedil;in kırmızı biber, kuru acı biber, soğan, sarımsak, taze zencefil, limon otu, kimyon, kişniş tohumu ve karabiber rondodan ge&ccedil;irilip kullanılabilir.
Limon otu yoksa biraz limon kabuğu rendesi + taze maydanoz sapı karışımı kullanılabilir.
Tavuk / Karides tavuk g&ouml;ğs&uuml;, karides veya beyaz etli balık kullanılabilir. Deniz &uuml;r&uuml;nlerini sevmeyenler i&ccedil;in tavuk + mantar iyi bir alternatiftir. Vegan versiyon i&ccedil;in tofu veya nohut eklenebilir.
Hindistan cevizi s&uuml;t&uuml;&nbsp;marketlerde kutu halinde bulunuyor, bulamazsanız s&uuml;t + biraz Hindistan cevizi rendesi kaynatılıp s&uuml;z&uuml;lerek kullanılabilir. Daha hafif versiyon i&ccedil;in s&uuml;t + krema karışımı da olur.
Balık sosu&nbsp;yerine soya sosu + biraz limon suyu kullanılabilir.
Deniz &uuml;r&uuml;n&uuml; tadı i&ccedil;in&nbsp;birka&ccedil; damla istiridye sosu veya anchovy (hamsi) ezmesi eklenebilir.
Taze kişniş yaprakları&nbsp;T&uuml;rkiye&rsquo;de her zaman bulunmaz. Yerine maydanoz + biraz taze nane karışımı kullanılabilir.
Lime (yeşil limon)&nbsp;yerine limon kullanılabilir ama lime daha aromatiktir. Ekstra ferahlık i&ccedil;in biraz portakal kabuğu rendesi eklenebilir.
&Ccedil;ıtır soğan (fried shallot) evde ince doğranmış soğanı una bulayıp kızartarak yapabilirsiniz. Alternatif olarak kavrulmuş susam veya fıstık kırığı kullanılabilir.

Hazırlanışı:
1. Pirin&ccedil; eriştesini paketin &uuml;zerinde yazan s&uuml;reye g&ouml;re sıcak suda haşlayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, laksa ezmesini ekleyin ve kokusu &ccedil;ıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
3. Hindistan cevizi s&uuml;t&uuml;n&uuml; ve tavuk/karides suyunu ekleyin.
4. Tuz, karabiber, şeker ve balık sosunu ilave edin.
5. Kaynamaya bırakın.
6. Tavuk kullanıyorsanız ince dilimleyip ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
7. Karides kullanıyorsanız daha kısa s&uuml;rede ekleyip haşlanmasını sağlayın.
8. Erişteleri kaselere paylaştırın, &uuml;zerine sıcak laksa &ccedil;orbasını ve i&ccedil;indeki tavuk/karidesi ekleyin.
9. &Uuml;zerini taze otlar, lime dilimleri, haşlanmış yumurta ve &ccedil;ıtır soğan ile s&uuml;sleyip sıcak servis yapın.
10.
Ekşili Kısır
Ekşili Kısır? Ekşili Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kısırlık bulgur
bulgur
kıvırcık
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
taze soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı kısırlık bulgur
2 adet orta boy soğan
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
15 yaprak kıvırcık
Yarım bağ taze soğan
Yarım bağ maydanoz
1 avuç dereotu
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Pul biber
Nar ekşisi
Limon

Hazırlanışı:
İşimize ilk önce bulguru ıslatarak başlayalım.
Derin bir kabin içine bulgurumuzu koyalım ve üzerini gecene kadar kaynar su ekleyip ağzını kapatalım ve şişmesini bekleyelim.
Bulgur şişerken yeşilliklerimizi yıkayalım ve ince ince doğrayalım.
Kuru soğanı da ince ince doğrayıp bir tavaya alalım ve üzerine sıvı yağı ekleyip kavuralım.
Soğan kavrulunca salçayı da ekleyelim 1 2 dakika kadar daha kavuralım ve altını kapatalım.
Şişen bulgura soğanlı sosu boşaltıyoruz ve biraz elimizle karıştırıyoruz.
İyice birbiriyle özleşen bulgura yeşillikleri, tuz ve limonu ekleyip kaşık yardımıyla biraz karıştıralım.
Servis edeceğimiz kaplara paylaştıralım. Üzerlerine nar ekşisi gezdirelim ve servis edelim.
Beyti Kebabı
Beyti Kebabı? Beyti Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
baharat
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
lavaş
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka veya lavaş (orjinali lavaş ama yufkaya daha çok yakışıyor bence)
1 kg kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı galeta unu
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber (baharat ölçüsünü damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
3 yemek kaşığı tereyağ
3-4 kaşık yoğurt
2 kaşık salça
1 su bardağı

Hazırlanışı:
İlk önce köftelerimizi hazırlayalım. Soğan ve sarımsağı rendeleyin diğer malzemeleri de ekleyip bir güzel yoğurun.
Köftelerimize ince uzun bir şekil verip fırında 15 dk pişireceğiz. Fazla ayrıntı yazmadım resimde daha iyi anlayacaksınız.
Köfteler çıkıp soğuduktan sonra yufkamızı ortadan ikiye bölüyoruz ve her tarafını tereyağ ile yağlıyoruz.
Uzun düz tarafına ortasına köftelerimizi yerleştirip sağ ve soldan yufkayla kapatıp sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
Daha sonra ince uzun bir şekilde kesiyoruz. Ve fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzerlerine de tereyağ sürüp fırına veriyoruz.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişecektir. Yoğurt ve salçalı sosumuzu da hazırladıktan sonra servis tabağına beytilerimizi alıp üzerine salçalı sos gezdiriyoruz ve yoğurda batırıp afiyetle yiyoruz:))))
Şeftali Reçelim
Şeftali Reçelim? Şeftali Reçelim Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
şeftali
şeker
teremyağ
margarin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta boylu 14 tane şeftali
3 veya 3, 5 bardak şeker şekerli sevip sevmemenize bağlı
3- 4 damla limon suyu
1 tatlı kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Şeftalilerimizi yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.
Küp küp doğruyoruz.
Tencereye alıp üzerine şekerini ekleyip 2-3 saat bekletip ocağa alıyoruz, orta ateşte kaynatıyoruz.
1 saat sonra 3- 4 damla limon suyu ekliyoruz.
1 tatlı kaşığı teremyağ ekleyip 10 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.
Daha Önce Böyle Kat Kat Katmer Yemediniz (Videolu)
Daha Önce Böyle Kat Kat Katmer Yemediniz (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un
200 gr tereyağı
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına su,süt,şekeri ve mayayı karıştırıyoruz.
Sıvı yağ, tuz ve azar azar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz, mayalanması için üzerini örtüp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Mayalandıktan sonra biraz un serptiğimiz tezgaha alıyoruz, ve 8 eşit parçaya bölüyoruz 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz düz bir tepsiye bezeleri yağlayıp koyuyoruz 10 dakika dinlendiriyoruz.
1 bezeyi alıp elimizle açıyoruz, fırça ile her yerine eşit şekilde tereyağı sürüyoruz katlayıp kenara koyuyoruz.
Tekrar bir beze açıyoruz, tereyağı sürüyoruz önceden katladığımız hamuru ortasına koyup bunu üzerine katlıyoruz, katladıkça tereyağı sürüyoruz.
Buzdolabında yarım saat yada dondurucuda 10 dakika bekletebilirsiniz.
Çıkardığımızda merdane ile üzerinden nazikçe geçiyoruz, bıçak ile kesikler atıp, üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürüp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz deneyeceklere
Çiçek Pasta
Çiçek Pasta? Çiçek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
glazür
kabartma tozu
meyve
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 kahve fincanı şeker
1 fincan un
1 fincan mısır nişastası
2 çay kaşığı kabartma tozu
Dondurulmuş meyve
2 su badağı süt
1 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım paket sıvı krema
3 paket bitter ya da sütlü çikolata
Ve ya glazür

Hazırlanışı:
Pandispanya için şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Un, nişasta, kabartma tozunu ekleyip spatula ile katlama yöntemiyle karıştırıyoruz.
En son dondurulmuş meyveyi ekleyip yağlı kağıt serili tepsiye dökerek 180 derece 15-20 dakika pişiriyoruz.
Fırın durumunuzu göre kontrollü pişirilir.
Kek piştikten sonra silikon kalıbı kapatacak ölçüde bir bardak ile porsiyonlara ayırın.
Çikolatayı benmari eritip silikon herhangi bir kalıba ince bir tabaka sürün.
Dondurun ikinci kez sürün hala kalıp görünüyorsa bir kez daha tekrarlayın.
Çikolatayı sürdükten sonra sıkma torbasının yardımıyla içlerine krema doldurun.
Kreması üstüne pandispanya kapatın. Dolaptan bir kaç saat dinlendirme sonra yavaşça kalpten ayırın.
Sade Poğaça
Sade Poğaça? Sade Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
toz maya
tuz
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardası sıvı yağ
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı şeker
1 paket toz maya
Susam
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilık olan süt, su derin bir kaba alınıp toz maya eklenir.
Üzerine yumurta, şeker, tuz, sıvı yağ konulup iyice karıştırılır.
6-7 su bardağı un ile yoğurulup yaklaşık 1 saat kadar üzeri kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur mandalina büyüklüğünde koparılıp şekil verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.
Tepsiye dizilmiş poğaçalar tepside 15 dakika kadar dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilip servis edilir.:)
Muzlu Rulo Pasta (En Pratik)
Muzlu Rulo Pasta (En Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mandalina
muz
nar
pasta kreması
şeker
un
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket pasta kreması (Hazır, hem içine hem üzerine paylaştıracağız)
3 adet muz (kalın muzlar daha güzel oluyor)
Mandalina, muz, nar, vişne ne isterseniz

Hazırlanışı:
Yumurta sarıları ve şeker bir kapta iyice çırpılır.
Yumurta beyazları ayrı bir kapta bembeyaz olup katılaşana kadar çırpılır. Yani çırpılmış beyazlar krem şanti gibi olacak. 15 dk çırpalIm güzel bir pandispanya için.
Yumurta sarıları çırpılan kaba yavaş bir şekilde çırpılan yumurta beyazları eklenir.
Bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz. Saat yönünde yavaş yavaş bir spatula ile karıştırıp söndürülmeden birbirine yedirilir.
Üzerine un ve kabartma tozu eklenerek yine spatulayla yavaş yavaş yedirilir.
Büyük boy fırın tepsisine yağılı kağıt serilip karışım yavaşça yayılır. Çok ince olacak paniklemeyin.
160 derecede 10 ya da 15 dakika kadar üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından çıkınca kek yağlı kağıtla beraber rulo yapılır.
Rulomuz ıslak bezle sarılıp soğumaya bırakılır. Bu arada kutusundaki tarife göre pastaci kremamız yapılır.
Daha sonra soğuyan pandispanya yağlı kağıttan ayrılıp fırın tepsisine alınır.
Pasta kremasının birazı üzeri için ayrılır.
Kekin üzerine her yerine gelecek şekilde krema yayılır. Ucuna muzlar yanyana dizilip rulo yapılır.
Üzerine kalan krema sürülüp süslenir.
Sucuklu Kaşarlı Kiş Tarifi
Sucuklu Kaşarlı Kiş? Sucuklu Kaşarlı Kiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
pul biber
sıvı krema
su
sucuk
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağ
1 yumurta
1 fiske tuz
Çeyrek su bardağı su
Aldığı kadar un (1 buçuk su bardağından 2 parmak fazla )
Yarım paket kabartma tozu
Sucuk
Beyaz peynir
Rendelenmiş kaşar
Tuz
Tercihe bağlı pul biber
1 paket sıvı krema

Hazırlanışı:
Tereyağ, su, yumurta ve diğer malzemeler ile yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Merdane yardımı ile küçük borcama göre açıyoruz borcamı çok az yağlayıp, açtığımız hamuru borcama yerleştirip, çatalla deliyoruz kabarmaması için. İstenilen miktarda sucuk kesiyoruz.
Üzerine beyaz peynir rendeliyoruz. Ayrı bir kapta yumurta ve kremayı çırpıyoruz. Hamurumuzun üzerine döküyoruz.
180 derecede üzeri kızarmaya başlayana kadar pişiriyoruz. Üzeri kızarmaya başladığında kaşar rendesini üzerine koyup, tekrar fırına veriyoruz. Üzeri kızarana kadar tekrar pişiriyoruz.
Üzeri kızarınca fırından çıkartıp, nemli bezin üzerine koyuyoruz. 10 dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz
Mayonezli Havuç Tarator (Videolu)
Mayonezli Havuç Tarator (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
mayonez
sarımsak
sarımsaklı mayonez
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram havuç
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt (125 ml)
4 yemek kaşığı mayonez
Not: ben mayonezi sarımsaklı mayonez kullandım sarımsak seviyorsanız siz de sarımsaklı mayonez kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Havuçları rendeliyoruz.
Tavaya sıvı yağ ekleyip havuçları suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
Karıştırma kabına yoğurt ve mayonezi ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Üzerine pişen havucu ekleyip karıştırıyoruz.
Soğuyunca servis ediyoruz.