mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye (Yumuşacık)
Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye (Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı süt
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı şeker
3, 5-4 su bardağı un
2 orta boy elma
1 çay kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kapta yoğurun yumuşacık hamur elde edin.
Hamur biraz dinlenene kadar iç harcı hazırlayalım.
Elmaları soyun, rendeden geçirin tavaya alıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin
Sonra tarçın ve şekeri koyun şeker eriyince altını kapatın.
Hamurlara istediğiniz şekli verip tepsiye dizin
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin
Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serperek servis edin.:-)
Klasik Sütlaç
Klasik Sütlaç? Klasik Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1,5 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı şeker (200 ml su bardağı ile)
3,5 su bardağı su (200 ml su bardağı ile)
Fındık

Hazırlanışı:
Tencereye yıkanmış pirinçleri koyalım.
Üzerine 3,5 su bardağı soğuk su koyup, ocağa alalım. Kaynamaya başlayınca, altını kısalım.
Pirinçler yumuşayıp lapa gibi olunca, soğuk sütü ekleyelim.
Süt kaynayınca altını kısıp, arada bir karıştırıp (pirinçlerin nişastası çıkması için) 20 dakika pişirelim.
Şekeri ekleyelim. (Damak tadınıza göre şeker miktarını ayarlarsınız.)
5 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım.
Kaselere boşaltalım ve sütlaçlar soğuduğunda, üzerini fındık ile süsleyelim.
Taze Lor Peynirli Tart
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Taze Lor Peynirli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
275 gr un
Yarım su bardağı toz şeker
125 gr soğuk tereyağı
1 çay bardağı toz fındık
1 yumurta
1 paket vanilya
3 yumurta akı
350 gr tuzsuz lor peyniri
150 ml krema
1 tatlı kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
1. Tart malzemelerini derin bir kapta yoğurun.
2. &Uuml;zerini stre&ccedil; film ile kapatarak buzdolabında 1 saat dinlendirin.
3. Tart kalıbını yağlayın.
4. Hamurun &uuml;zerine un serperek merdane yardımıyla kalıbın b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;ne g&ouml;re a&ccedil;ın.
5. Hamuru kalıba kenarları y&uuml;ksek kalacak şekilde yerleştirin.
6. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in yumurta akı hari&ccedil; diğer malzemeleri mikser ile p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olacak şekilde iyice &ccedil;ırpın.
7. Yumurta akını ayrı bir kapta kar haline gelinceye kadar &ccedil;ırpın.
8. Taze lorlu harca yavaş yavaş ekleyip spatula ile karıştırın.
9. Tartın ortasına d&ouml;k&uuml;p yayın.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
11. Dinlendirdikten sonra servis yapın.
Havuçlu Patetes Borani
Havuçlu Patetes Borani? Onlarca kişinin defterindeki Havuçlu Patetes Borani Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
kekik
maydanoz
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy patetes
1 adet orta boy havuç
1 subardağı süzme yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber, kekik
1 tutam ince kıyım dereotu,maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pulbiber
1 tutam ince kıyım maydanoz, dereotu

Hazırlanışı:
Patates,havucu yıkayalım. Tencereye iyice yumuşayana kadar haşlayalım.
Sonra kabuklarını soyalım. Havucu, patetesi iri iri doğrayalım.
Derin bir kaba koyalım patates ezici ile iyice ezelim.
Sonra üzerine tuz, karabiber, kekik serpelim. Sarımsağı koyalım karıştıralım.
Biraz soğuduktan sonra yoğurdu maydanoz, dereotu,zeytinyağını ekleyip tekrar karıştıralım. Servis tabağına alalım.
Kenarlarını yeşilliklerle ortasına pulbiber serpelim.
Mayonezli Fırın Patates
Mayonezli Fırın Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
patates
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 orta boy patates
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
2 kaşık zeytinyağı
3 kaşık mayonez
1 tatlı kaşığı tuz dolu değil

Hazırlanışı:
Fırın kabımıza patateslerimizi koyalım.
Zeytinyağımızı baharatlarımızı sarımsağımızı ekleyelim ve karıştıralım.
Mayonezimizi ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dk pişirelim. Patatesin her halini seviyorsanız muhakkak deneyin Harika
Sosisli Milföy
Sosisli Milföy? Sosisli Milföy Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
milföy hamuru
sosis
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet milföy
6 tane sosis
1 tane yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sosislerimizi kaynayan suya atalım 5 dakika haşlayalım.
Milföyümüzü 2 cm şeritler halinde keselim.
Soğuyan sosislerimizin etrafını milföyle saralım.
Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürelim fırında pişirelim 180 derecede.
Ramazan Pidesi Ev Yapımı
Ramazan Pidesi Ev Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket instant kuru maya
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (yaklaşık 6 su bardağı)
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hazırlanışı ilk önce ılık su, süt, şeker ve maya karıştırılır. Beş dakika beklenir.
Sırası ile sıvı yağ, tuz ve un konarak çok yumuşak bir hamur elde edilir.
Mayalanması için 45 dakika beklenir. Yapacağınız tepsinin ebatında yağlı kağıt hazırlayın.
Hamuru ikiye bölün hamur elinize yapışıyorsa hafifçe elinizi yağlayabilirsiniz.
Yağlı kağıdın üzerine koyup yuvarlak şekli verip yanlardan ve ortasından parmak uçlarınızla baklava veya kare şekli vererek tepsiye kağıtla birlikte kaldırarak yerleştirin.
Tepsi mayası için yarım saat bekletin tekrar şekillerin üzerinden giderek şekilleri iyice belirleyin.
Üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ ve yoğurt karışımı sürerek susam ve çörek otu atıp 200°fırında üzeri kızarana kadar servis yapın.
Pratik Kabak Tarator
Pratik kabak tarator tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir meze hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Meze
Etiketler: pratik
kabak
tarator
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kabak
12 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı ceviz içi
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Kabakları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun.
Kabakları rendenin kalın kısmı ile rendeleyin.
Tavaya yağı koyun. Tavanızı ısıtmaya başlayın.
Rendelediğiniz kabakların suyunu güzelce sıkarak tavaya ekleyin.
Kabakları 9-10 dakika kadar orta ateşte soteleyin.
Tavanın altını kapatıp kabakları soğutmaya bırakın. Yoğurdu güzelce karıştırın.
İçine tuzunu, mayonezini, rendelediğiniz sarımsakları ekleyin.
En son sotelenen kabağı ekleyin, iyice karıştırın.
Küçük bir tavaya tereyağını koyun, erimeye başladığında toz kırmızı biberi ekleyin.
Yağı iyice kızdırın. Taratoru koyduğunuz tabağa yağı gezdirin.
Çin Böreği (Yemeye doyamayacaksınız)
Çin Böreği (Yemeye doyamayacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış bezelye
havuç
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 tane yufka
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı süt ( süt yerine su kullanılabilir)
3 yemek kaşığı un
2 tane kuru soğan
Yarım kilo kıyma
2 tane havuç
1,5 çay bardağı haşlanmış bezelye
2 tane yeşil biber
Karabiber ve tuz
Yeteri kadar sıvı yağ
1 tane yumurta
Susam

Hazırlanışı:
İç harcımız için kuru soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım üzerine kıymayı ekleyip suyunu çekene kavurmaya devam edelim.
Ardından minik doğranmış havuç ve yeşil biberleri de ilave edip 6-7 dakika daha kavuralım, haşlanmış bezelye, karabiber ve tuzunu ekledikten sonra karıştırıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
Sos için süt, sıvı yağ ve unu uygun bir kaba alıp çırpma teli ile karıştıralım bir kenara alalım.
Yufkanın bir tanesini tezgahın üzerinde açalım yarısına sos sürüp ikiye katlayalım ve altı parçaya bölelim.
İç harcı uç kısmına koyup dört parmak büyüklüğünde saralım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim üzerine çırpılmış yumurtayı sürüp susam serpelim önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
İsteğe göre sıvı yağda da kızartabilirsiniz, bu şekilde biraz ağır oluyor o yüzden ben fırında pişirmeyi tercih ediyorum.
Fırından çıkan böreklerimizi ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise hazırlayalım.
Renkli Pancar Salatası
Kategori: Pancar Salataları
Etiketler: Pancarlı Salata Çeşitleri
Rendelenmiş Salata Tarifleri
Kırmızı Sebzeli Salata Çeşitleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Soğuk Meze Tarifleri

Malzemeler:
1 adet kırmızı pancar
1 adet havuç
1 adet turp
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
1 adet kırmızı pancarın, 1 adet havucun ve 1 adet turpun kabuklarını soyun. Ayrı ayrı yerlere rendeleyin. İsteğe göre pancarı haşlayabilirsiniz.
Daha sonra her birine az miktar tuz ve limon suyu ekleyip, karıştırın.
Diğer yandan herhangi bir komposto kabına ya da küçük bir silikon kabın tabanına ilk olarak rendelenmiş kırmızı pancarı koyup, üzerini düzgünleştirin.
Pancarın üzerine rendelenmiş turp ve son olarak turpun üzerine rendelenmiş havucu koyun. Daha sonra kabı ters çevirip, salatayı yavaşça çıkarın.
Hazırladığınız renkli pancar salatasını hemen servis etmek istemiyorsanız kısa bir süre buzdolabında saklayabilirsiniz.
Susamlı Damla Çikolatalı Kek
Susamlı Damla Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
susam
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata
2 su bardağı un
Bir miktar susam

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpıyoruz.
Diğer sıvıları ekleyip karıştırıyoruz.
Vanilya, un ve kabartma tozunu da ekleyip tahta spatula ile karıştırıyoruz.
En son damla çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.
Tereyağ ile yağladığımız kek kalıbına önce her tarafını kaplayacak şekilde susam serpiyoruz ve hamurumuzu kalıba döküyoruz.
170 derece yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
Analı Kızlı
Yöresel lezzetlerden biri ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Üstelik oldukça da pratik hazırlanıyor. Analı kızlı tarifi için mutfağa alalım sizi.
Kategori: Çorba
Etiketler: analı
kızlı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
250 gram kıyma
2 baş soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
150 gram haşlanmış et
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 litre et suyu
1 tatlı kaşığı salça
1 tutam kuru nane

Hazırlanışı:
Derince bir kabın içerisine irmik, köftelik bulgur ve sıcak suyu alalım. Üzeri kapalı bir şekilde 15 dakika dinlendirelim.
Ardından kalan malzemeler olan 1 yumurta, 1 yemek kaşığı biber salçası ve tuzu ekleyelim. Yoğurmaya devam edelim.
Tepsimizi hafif unlayalım elimizle misket büyüklüğünde toplar yapalım. Tepsiye atalım bu işlemler bittikten sonra üzeri streçli 30 dakika dolapta dinlenmesi gerekiyor ki dağılmamasını sağlıyor.
Kıymalı iç harç için 2 orta boy kuru soğan, 250 gram kıyma, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, karabiber, pul biber önce kıymamızı kavuralım.
Ardından yemeklik doğradığımız soğanları içerisine ekleyip kavurmaya devam edelim. Sonrası baharatlar ekleyip biraz kokusu çıkana kadar kavurup soğumaya alalım.
Elimizle hamuru düzleştirelim biraz kıymalı harç koyup kapatalım ister oval ister yuvarlak tercih sizin. Ben yuvarlak yaptım ama oval uçları sivridir.
Çorba sosu için 2 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 kaşıktan biraz az tereyağı, 1,5 yemek kaşığı biber salçası, 1 bardak haşlanmış nohut, 1 çay kaşığı kuru nane, limon tuzu, 150 gram haşlanmış kuzu eti ve 1,5 lt etin suyu, 3 diş sarımsak, tuz ve karabiber karıştıralım.
Çorbalı kısmına gelelim. Zeyrinyağını tencereye alalım. Üzerine salça nane sarımsak kokusu çıkana kadar kavuralım.
1 bardak haşlanmış nohutları ve etleri ekleyip hafif çevirip suyunu verelim. 15 dakika özleşene kadar hafif kaynasın.
Sonra ayrı bir tencerede hafif haşladığımız analı kızlarımızı çorbaya ekleyelim bir 5 dakikada öyle kaynasın servise hazırdır. şimdiden.
Kuru Baklava ( Tahinli Çıtır Rulo) Enfes Bir Lezzet
Kuru Baklava (Tahinli Çıtır Rulo) Enfes Bir Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz kırığı
ceviz
sıvı yağ
tahin
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
12 adet baklavalık yufka
1 çay bardağı tahin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kırılmış ceviz içi
12 tatlı kaşığı dolusu toz şeker (Daha şekerli olsun isterseniz 12 yemek kaşığı kullanabilşrsiniz. )

Hazırlanışı:
Öncelikle tahin ve sıvı yağ birbirine iyice karıştırılır.
Yufkalardan biri serilir üzerine fırça yardımı ile tahinli karışım sürülür, ceviz serpilir ve 1 tatlı kaşığı toz şeker her tarafına eşit gelecek şekilde serpiştirilir.
Üzerine 1 kat yufka serilir, tekrar tahinli karşımdan sürülür, uzun kenardan sıkıca rulo yapılır ve tepsiye yerleştirilir.
Bütün yufkalar için aynı işlem yapılır. Tepsiye dizilen yufkaların üzerine fırça ile sıvı yağ sürülür, dilimlenir.
170 derecelik fırında pişirilir.
Kırmızı Biber Turşusu
Yarım saatte turşunuz hazır desek! Bundan böyle günlerce turşu olmuş mu diye kontrol etmeye son veriyoruz. Vereceğimiz tarifle şipşak kırmızıbiber turşunuz masaya geliyor. Yapımı son derece pratik olan bu turşuyu hazırladıktan sonra da hemen yiyebiliyorsunuz. Haydi buyurun tarife, şimdiden afiyet, şifa olsun!

Malzemeler:
3 Kavanoz
2 kg kırmızıbiber
1 demet maydanoz
6-8 adet sarımsak
TURŞU SUYU İÇİN
Birer su bardağı sirke
Zeytinyağı ve su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu

Hazırlanışı:
Biberleri iyice yıkayıp kurulayın. Sap kısımlarından kesip çekirdek yataklarını çıkarın. İrice doğrayıp kenara alın. Turşu suyu için tüm malzemeyi geniş bir tencereye alın. Kaynayana kadar orta ısıda ve ara sıra karıştırın.
Kaynamaya başlayınca biberleri ilave edin. Yumuşayana kadar orta ısıda ve ara sıra karıştırarak haşlayın. Biberlerin suyunu süzüp geniş bir kaba alın. Üzerine kıyılmış maydanoz ve sarımsak ilave edip harmanlayın.
Karışımı 3 adet 660 cc'lik kavanozlara pay edin. Üzerlerine turşu suyunu ekleyin. Kapaklarını kapatın ve oda ısısında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Ve pratik turşunuz hazır.
Adana Usulü Su Böreği
Adana Usulü Su Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
dil peyniri
peynir
kaşar peyniri
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
15 adet hazır baklava yufkası
500 gram dil peyniri
350 gram kaşar peyniri
5 yumurta
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Böreklik un
Tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bir gece önceden hamuru yoğurup bekletirsek açması daha kolay oluyor.
Yoğurup beklettiğimiz hamuru 6 parçaya bölüyoruz.
Her birini tepsimize göre açıyoruz yufkaları acarken büyük bir tencerenin içine su doldurup kaynamaya bırakıyoruz içerisine 1 yemek kaşığı tuz ekliyoruz.
Tepsinizin büyüklüğüne yada küçüklüğüne göre yumurta sayısını azaltabilirsiniz. 40 cm lik tepsi kullandım.
Yufkaları açtıktan sonra üzerlerini örtelim ki kurumalarını önlemiş oluruz bu esnada dil peynirini ufak ufak doğruyoruz ve kaşar peynirini rendeleyip harmanlıyoruz.
Tepsimizin alt kısmını tereyağlayıp alt tabanına 10 kat baklava yufkası seriyoruz.
Yufkaların kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirelim en son kenarlarını içeri katlayacağız ki böreğin kenarları düzgün olsun.
Her katın arasına 3 kaşık eritilmiş tereyağı gezdiriyoruz.
10. katını da serdikten sonra bıçakla dilimliyoruz açtığımız yufkaları kaynayan suyumuzun içine atıp yufka kabarmaya başlayınca çıkartıyoruz ve soğuk suyun içine bırakıyoruz.
Soğuk sudan alıp elimizle güzelce suyunu süzdürüyoruz ve tepsiye koyuyoruz.
3 adet yufkamızı bu şekilde yapıp aralarına 3 kaşık tereyağ gezdiriyoruz.
3. yufkamızın arasına hazırlamış olduğumuz peyniri koyup diğer 3 yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.
Tencerede azalan suya kaynamış su ekleyebilirsiniz.
Aralarına 3 er kaşık tereyağ ekliyoruz son yufkamızı da serdikten sonra kenarlardan bıraktığımız baklava yufkasını içeri doğru katlıyoruz ve 5 kat baklava yufkası koyuyoruz.
Yine her katına 3 er kaşık tereyağ ekliyoruz baklava yufkasının kenarlarını tepsinin altına doğru bıçak yardımı ile sokuyoruz.
Üzerini de tereyağlayıp ocağın en kısık gözünde çevire çevire pişiriyoruz.
Altı pişen böreği ters düz edip öteki tarafını da kızartıyoruz.
Pişen börek servise hazır.
Ben künefe ocağında pişirdim bu böreği ya en kısık ocakta yada künefe ocağında pişirmelisiniz.
Antep Usulü Lahmacun
Antep Usulü Lahmacun? Antep Usulü Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
salça
sarımsak
tuz
yağlı kıyma
kıyma
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet kapya biber
1 kg domates
1 kg yağlı kıyma
5 demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
7-8 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle maydanozu yıkayıp suyunun süzmesini bekliyoruz.
Tepsiye kıymayı,domatesi,biberi,salçayı,salçanın üzerine,tuz, kararabiberi, atıyoruz süzen maydanozlarımızı da koyup kasaba yolluyoruz.
Kasap et makinasında çekecektir.
Son olarak ise fırına veriyoruz mahalle fırıncınız ise ekmek hamurunu ince bir şekilde açıp harcını koyup fırına veriyor.
Muhteşem lezzetiyle fırından çıkan lahmacunumuz hazır şimdiden deneyenler afiyet şifa olsun sevgiler
Kuru Domatesli Zeytinli Mini Pankek
Pratik yapımı ve zeytin, kuru domates ile zenginleşen içeriğiyle bu tarif, hem kahvaltılarınız hem de atıştırmalıklarınız için mükemmel bir seçenek.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kuru
domatesli
zeytinli
mini
pankek
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil zeytin
8 adet kuru domates
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 paket kabartma tozu
1 avuç Bergama tulumu

Hazırlanışı:
Pankek harcı için geniş bir kasede erimiş tereyağı, süt, yumurta ve yoğurdu çırparak karıştırın. Karışıma un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin ve spatula ile hafif topaklı kalacak şekilde karıştırın. Bu aşamada karışımın pürüzsüz olması için uğraşmayın.
Yeşil zeytin ve kuru domatesleri ufak parçalara kesip harca karıştırın. Pankek harcını pişirmeden önce mutlaka en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Geniş ve yapışmaz bir tavayı orta ateşte 3-4 dakika ısıtın. Sıcak tavaya aralarında boşluk kalacak şekilde birer tatlı kaşığı boyutunda harçtan alıp dökün. Pankeklerin tabanı kızarınca ters çevirin ve her iki yüzeyinin de kızardığından emin olun.
Sıcak mini pankekleri servis tabağına alıp üstlerine bolca peynir rendeleyip servis edin.
Kaşık Maması
Kaşık Maması? Kaşık Maması Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bebe bisküvisi
ceviz
elma
pirinç unu
un
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet elma
1 buçuk tatlı kaşığı pirinç unu
3 adet bebe bisküvisi
Yarım su bardağı ceviz
1 su bardağı hazır su (eğer hazır su kullanmasanız çeşme suyunu kaynatıp soğutup yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Elmamızı yıkayıp kabuğunu soyup rendeleyelim.
Tenceremize ceviz hariç diğer tüm malzemeleri koyup kısık ateşte pişirelim.
Piştikten sonra yarım su bardağı cevizimizi de ekleyip robottan geçirelim.
1 dakika ocakta kaynatıp kavanozlarımıza koyalım.
Artan Pilavdan Nefis Köfteler
Artan Pilavdan Nefis Köfteler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tuz
vegeta
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı artan pilav
1 su bardağı un
1 yumurta
1 orta boy kuru soğan (Rendelenecek)
1-2 dis sarımsak (Ezilecek)
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (Arzuya göre)
2 yemek kaşığı galeta unu
Avuç dolusu maydanoz (Küçük doğranmış)
Damak tadına göre: tuz, karabiber, tozkırmızı biber, vegeta
Sıvı yağı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri uygun bir kaba koyun ve elinizle iyice yoğurun.
Tavaya sıvı yağı dokun ve ocağa alın.
Orta ateşte köftelerimizi arkalı önlü kızartın. Yanına ketçap ve mayonezle de lezziz olur.
Meksika Fasülyeli Salata
Meksika Fasülyeli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
göbek marul
marul
kiraz domates
domates
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
meksika fasulyesi
fasulye
mısır
nar ekşisi
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kase Meksika fasulyesi( haşlanmış )
Yarım kase mısır
Yarım kase kornişon turşu
2 tane közlenmiş kırmızı biber
Yarım demet dereotu
2-3 dal yeşil soğan
Bir tutam maydanoz
Göbek marul
Kiraz domates
Tuz, limon suyu, narekşisi, zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mısır ve fasülye hariç bütün malzemeler ince ince doğranır.
Sonrasında mısır ve fasülye eklenir.
Üzerine sosu dökülür.
Garnitürlü Kuskus Salata
Garnitürlü Kuskus Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
garnitür
kornişon turşusu
turşu
kuskus
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kuskus
1 adet garnitür
8 yemek kaşığı yoğurt
Sıvıyağ
Tuz
Not: elinizde varsa kornişon turşu ve Mısırda ekleyebilirsiniz bende yoktu çokta yakışır.

Hazırlanışı:
Bir paket kuskusumuzu haşlanması için tencereye alıp pişiriyoruz.
Bir paket garnitürümüzü de kuskusumuza ekliyoruz.
8 yemek kaşığı yoğurdumuzu da ekleyip güzelce karıştırıp her yerine yediyoruz.
En son tuzumuzu ve sıvı yağımızı da ekleyip son bir kez daha karıştırıyoruz. Servise hazır
Patatesli Kabaklı Mücver (Ökce,Öcce)
Patatesli Kabaklı Mücver (Ökce,Öcce)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
kabak içi
kabak
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
sarımsak
taze soğan
soğan
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek tabağı dolusu oyulmuş kabak içi
1 tabak patates içi
5 adet havuç
5 diş sarımsak
1 demet maydanoz
6-7 dal Taze soğan
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı dolusu toz biber
1 tatlı kaşığı dolusu karabiber
Tuz
Kıvamına göre un

Hazırlanışı:
Kabak ve patates içlerimizi minik minik doğrayalım.
İçine havuç ve sarımsağı rendeleyelim.
Taze soğanı ve maydanozu ince küçük doğrayıp içine ekleyelim.
Yumurtasını kırıp baharatlarını atıp tuz miktarını damak tadımıza göre ayarlayıp karıştıralım.
Un ekleyerek kıvamını verelim kıvamı ne çok katı ne de çok cıvık olacak şekilde olması gerekmektedir.
Yağımızı tavaya koyup ısıtalım.
Isınan yağımıza yemek kaşığı ile bir kaşık dolusu harçtan alıp yağa koyup içinin pişmesi için bastırıp yayarak şekil verip arkalı önlü iyice kızartıp servis edelim.