mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Bol Peynirli Çıtır Börek
Ispanaklı bol peynirli çıtır börek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Börek
Etiketler: ispanaklı
bol
peynirli
çıtır
börek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
500 gram Sütaş Beyaz Peynir
3 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
1 kilogram ıspanak
2 diş sarımsak
4 adet taze soğan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1/2 adet limonun suyu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 adet rendelenmiş muskat cevizi
6 adet yumurta
12 adet baklavalık yufka

Hazırlanışı:
Derin ve büyük bir tavaya 3 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı, ezilmiş sarımsak ve ıspanakları ekleyin. Tuzla birlikte yumuşayana kadar kavurun.
Kavrulan ıspanakları soğuyup süzülmesi için bir süzgece alın.
Bu esnada 10 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı'nı eritin ve üzerinde biriken süt köpüğünü dikkatlice toplayıp alın.
Ispanakları hafifçe bastırıp son suyunu da süzdürün.
Pişen ıspanakları olabildiğince ince doğrayıp derin bir karıştırma kabına alın.
Taze soğan, maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyıp ıspanakların üzerine ekleyin.
Karıştırma kabına baharatları, limon suyunu ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
Son olarak Sütaş Beyaz Peyniri de harca ekleyin ve elinizle yoğurun.
Büyük bir fırın kabını yağlayın.
Baklava yufkalarını tek tek ve her yerlerini yağlayarak tepsiye yerleştirmeye başlayın.
İlk 6 katı yerleştirdikten sonra börek harcının tamamını ortaya koyun, hafifçe bastırarak yayın.
Kalan 6 kat yufkayı da yağlayarak tek tek yerleştirin.
Böreği fırına vermeden önce dikkatlice dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında, 45 dakika ila 1 saat arasında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan böreği oda sıcaklığında en az 30 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Kokoş Salata
Kokoş Salata? Kokoş Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
mayonez
pancar
patates
soğan
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet pancar
4 adet orta boy patates
2 adet soğan
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet havuç
Yoğurt
Mayonez

Hazırlanışı:
Pancarlar haşlanır ve rendelenir.
İyice sıkılır, suyu çıkarılır.
Bir tarafta patates haşlanır, ezilir ve pancara eklenir.
Diğer tarafta soğanlar rendelenir ve az yağ ile kavrulur.
Biraz oda ılınınca pancarlara eklenir ve yoğrulur.
Bir güzelce bir saat ağzı kapalı buzdolabında bekletilir.
Sonra tavada az yağ ile havuçlar kavrulur.
Soğuyunca mayonez ve yoğurt eklenir.
Sarımsak ekledim ben size kalmış pancarlar çanak seklini alır.
İçine yoğurtlu harçdan koyulur.
Maydanoz yada nane ile süs yapabilirsiniz servis yapılır. AFİYET OLSUNNNN.
Soğanlama Soğanlı Yumurta (Videolu)
Soğanlama Soğanlı Yumurta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
karabiber
kimyon
pul biber
soğan
tarçın
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yumurta
6 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tarçın
1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanlama iki şekilde yapılıyor. Terleme usulü ve soğanların karamelize ( yani yağda kavrulması).
Terleme usulü:Soğanlar piyaz şeklinde doğranır. Tavaya zeytinyağı dökülür.
Ardından piyaz şeklinde doğranan soğanlar ilave edilir. Tavanın üstü kapak ile kapatılır ve kısık ateşte kendi buharında yavaş yavaş terleyerek pişecek. Ortalama 15-20 dk. Sürecek.
Soğanlar kısık ateşte piştikten sonra tereyağı ilave edilir. Tereyağı eridikten sonra yumurta kırılır. Yumurtayı dağıtmayın.
Kırılan yumurtanın üzerine baharatları ve tuzu ilave edip kapağını kapatıyoruz. 1-2 dk. Yumurtanın kayısı şeklinde pişmesini bekleyin. Servise hazır.
Karamelize şeklinde yapılışı:Tavaya zeytinyağı dökülür. Üzerine piyaz şeklinde doğranan soğanlar ilave edilir.
Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Tereyağı ilave edilir.
Tereyağı eridikten sonra yumurta kırılır. Üzerine baharatlar ve tuz ilave edilir.
Yumurtalar kırılır. Tavanın üstü kapakla kapatılır. 1-2 dk. Kadar yumurtanın pişmesi beklenir.Servise hazır.:)
Pratik Rulo Pasta
Görünümü ve tadı şahane bir pasta tarifi ile karşınızdayız! Üstelik hazırlaması çok ama çok pratik! Pratik rulo pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: pratik
rulo
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı kek
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı süt
1/2 paket çikolata
1 paket krem şanti
1/2 paket labne
1 küçük boy kase Antep fıstığı
1/2 paket bitter çikolata
1/2 paket krema
1 tutam Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Keki elinizle ufalayın veya rondodan geçirin, üzerine kakao ve şekeri ekleyin. Benim keklerimin şekeri iyiydi, şekeri eklemedim.
Daha sonra sütü ya da kahveyi azar azar ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş ekleyin çok cıvık hale getirmeyin, daha az miktar yeterli gelirse tamamını eklemeyin.
Ardından çikolatayı/çikolata sosu da ekleyip iyice harmanlayın. Hazırladığınız hamurun kıvamı birazcık katı olsun.
Hamur hazır olduktan sonra tezgaha iki kat streç film serin ve bir merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın (7-8 mm). Kenarlarını düzeltin.
Hazırladığınız krem şantiye labneyi ekleyip karıştırın. Bu kremayı üzerine sürün, fıstık/fındık/vişne vs serpin ve streç film yardımıyla rulo yapın.⠀
Streç filme sarıp dolapta dondurun. Ben bir gece beklettim, acelem yoktu:)
Sıcak su üzerine suya değmeyen bir kap yardımıyla erittiğiniz (benmari usulü) çikolataya hazır kremayı iyice karıştırıp pürüzsüz kıvam aldırınca donmuş ve streçten çıkarılmış pastanın üzerine dökün. Fıstıkla süsleyin.
Yufkadan Şipşak Börek
Yufkadan Şipşak Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
süt
yoğurt
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet hazır yufka
200 ml süt
1 yemek kaşığı yoğurt
Rendelenmiş kaşar
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Yufkanın bir adedini margarinle yağlanmış borcamın içine serelim.
Sütü ve yoğurdu iyice çırpalım.
Bu karışımdan sürelim.
Yufkadan parçalar koparıp her katın arasına sos sürelim.
4 kat sonra hazırladığımız harcı koyalım.
Biraz pişmiş kıymam kaldığı için yarısını koymalı yaptım ben.
Yine üstünü yufkalar bitesiye kadar devam edelim.
Üstünü de kapatıp keselim.
Kalan sosu üstüne yedirelim.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına koyalım üstü kızarana kadar alt üst pişirelim. Sıcak servis yapalım.
Kevserin Muhteşem Browni Kurabiyesi
Kevserin Muhteşem Browni Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı
Sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un yetmese takviye yapabilirsiniz
1 buçuk su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 adet limon dilimi

Hazırlanışı:
Browni kurabiyesini hazırlamak için ilk önce şerbeti kaynatalım.
Bunun için bir küçük tencereye su ve şekeri alıp üzerine limonu sıkalım.
Kaynamaya başlayınca 6 dakika daha kaynatarak altını kapatalım ve sonra ılınmaya bırakalım.
Kurabiye hamurunu yoğurmak için yoğurma kabına tereyağını, unu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştıralım.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim sonra hamurları şekilendirelim.
Bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekil vererek tepsiye dizelim.
Aynı işlemi bütün hamura yapalım sonra Brownie kurabiyeleri önceden ısıtılmış 250 decede fırında 10 dakika pişirelim.
Kurabiyeler piştikten sonra, ilk sıcaklığı gidince ılınmış olan şerbete kurabiyeleri batırıp çıkaralım.
Üzerlerine hindistan cevizi ve robotan çekilmiş fındık serperek servis edelim.
Soğuk Kahve (Frappe) Tarifi
Soğuk Kahve (Frappe)? Soğuk Kahve (Frappe) Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
granül kahve
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı su
1 bardak süt

Hazırlanışı:
Öncelikle kavanoza kahve ve şekeri alalım.
Üzerine su ilave ederek bir iki dakika çalkalayalım.
Ardından köpüğü bardağı alarak sütü yavaş yavaş ilave edelim.
Dilerseniz buzda ilave edebilirsiniz pratik kahve tarifimiz servise hazır deneyeceklere Şimdiden
Beyaz Çikolatalı Güllaç
Beyaz Çikolatalı Güllaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
beyaz damla çikolata
çekilmiş ceviz
ceviz
çilek
güllaç yaprağı
süt
toz fıstık
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket güllaç (400 gr)
6 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
2 paket beyaz çikolata
İri çekilmiş ceviz
Beyaz damla çikolata
Çilek, toz fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencerenin içerisine süt, şeker ve çikolatamızı ekliyoruz.
Şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz.
Sütü kesinlikle kaynatmıyoruz.
Parmağımızı yakmayacak şekilde ılık olması yeterlidir.
Güllaç yapraklarının yarısını kat kat olacak şekilde tepsiye dizerek sütle ıslatıyoruz.
Ara katına bolca ceviz ve beyaz damla çikolata serpiyoruz.
Kalan güllaçları yine aynı şekilde ıslatıyoruz.
Sütün geri kalanını güllacın üzerine döküyoruz.
Buzdolabında sütü iyice çekene kadar dinlendiriyoruz.
Sütünü çekip dinlendikten sonra dilediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz.!benim kullandığım güllaç 100gr. şimdiden deneyen herkese.
Ekşi Yoğurtlu Islak Kek (Ekşiyen Yoğurtları Değerlendirme)
Ekşi Yoğurtlu Islak Kek (Ekşiyen Yoğurtları Değerlendirme)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ev yoğurdu
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ekşi ev yoğurdu
1 kabartma tozu
1 vanilya
2-3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
1, 5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz
Yoğurdu sıvı yağı ekliyoruz karıştırıyoruz.
Üzerine kakaoyu,kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek kekimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10dk daha sonra dereceyi 150 ye düşürüp 20-25 dk kadar pişiriyoruz.(Küçük borcam olduğu için pişirme süresi daha kısa olabiliyor. 20-25 dk dan sonra kürdan kontrolü yaparak kekinizi çıkartabilirsiniz)
Sosu için tüm malzemeleri bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Fırından çıkan sıcak keki dilimleyip sosu üzerine döküyoruz. Dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz
Unsuz Sufle
Yumurta sayısı ve bitter çikolata oranı gözünüzü korkutmasın, bu sufle tarifinde un yer almıyor. 12 dakikada mis gibi çikolata kokulu tatlınız pişiyor.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: unsuz
sufle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
40 gram tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
125 gram bitter çikolata
1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü
4 adet yumurta
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1/4 çay kaşığı tuz
4 damla taze sıkılmış limon suyu
1 yemek kaşığı su
1/2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Cam bir kaseye aldığınız tereyağı ve bitter çikolata parçalarını; kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde benmari usulü eritin.
Yumurtaları dikkatlice kırın. Ak ve sarı kısımlarını ayrı kaplara alın. Yumurta beyazlarını çok az tuz ilavesiyle katı bir kıvam alana kadar hızlıca karıştırın.
Pudra şekeri ve taze sıkılmış limon suyu ilavesiyle karıştırma işlemini kısa bir süre daha sürdürün. Toz şeker ve suyu küçük bir cezvede şeker taneleri tamamen eriyene kadar ısıtın.
Ayrı bir kaba ayırdığınız yumurta sarılarını vanilya özütü ilavesiyle karıştırmaya başlayın. Tamamen erimiş ve soğumuş şekerli su karışımını azar azar ilave edip karıştırma işlemini sürdürün. Benmari usulü erittiğiniz bitter çikolata ve tereyağı karışımıyla harmanlayın.
Porsiyonluk sufle kaplarını oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağıyla yağlayın. Üzerlerine az miktarda kakao eleyin.
Çikolatalı karışımın içine katı bir kıvam alan çırpılmış yumurta beyazlarını dikkatli bir şekilde azar azar ekleyin. Çok fazla sönmemesi için bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.
Porsiyonluk kapları üzerlerinde az miktarda boşluk kalacak şekilde hazırladığınız sufle karışımıyla doldurun. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 12 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak sufleleri arzuya göre ters çevirip servis tabaklarına alın ve sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 329 kalori
Yağlı Biber Turşusu
Yağlı biber turşusu tarifi ile akşam yemeklerinizin yanına eşlikçi olacak enfes bir turşu hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Turşu
Etiketler: yağlı
biber
turşusu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 kilogram kıl biber
1,5 su bardağı sirke
1 su bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı iri tuz

Hazırlanışı:
Biberler yıkanıp istenilen boyutta kesilir.
Yağ, sirke, tuz, şeker ayrı yerde karıştırılır.
Turşu bidonuna biraz biber biraz sarımsak şeklinde biberler doldurulur.
Hazırladığımız karışım üzerine dökülür ve biberlerin üstüne gelecek kadar suyu doldurulur.
15 gün sonra yemeye hazır. Tüm yemeklerin yanında oldukça güzel tüketiliyor.
Tadelle Kurabiye
Çok kısa sürede kolayca hazırlayabileceğiniz, ağızda kıyır kıyır dağılan dokusuyla yemelere doyamayacağınız, çikolata tadında lezzetli bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fındıklı Çikolatalı Kurabiyeler
Fırında Pişen Kurabiye Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Ev Yapımı Kurabiyeler
Okul Beslenmesi Atıştırmalıkları
Porsiyon: 10 Adet

Malzemeler:
2 su bardağı kavrulmuş fındık
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
100 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Tadelle kurabiye yapımı için; öncelikle mutfak robotu içerisine 2 su bardağı kavrulmuş fındık koyun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Kavrulmuş fındıkların yağı çıkana kadar mutfak robotundan iyice geçirin. Diğer tarafta da 100 gr sütlü çikolatayı benmari usulü eritip, ılımasını sağlayın. İsteğe göre sütlü ve bitter karışık olarak da kullanabilirsiniz.
Daha sonra orta boy derin bir kap içine robottan geçirdiğiniz fındıkları koyun.
Üzerine yarım su bardağı nişasta ve yarım su bardağı pudra şekeri ekleyin.
Ardından malzemelerin üzerine 2 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı dolusu yumuşak tereyağı ve benmari usulü erittiğiniz çikolatayı koyun.
Tüm malzemeleri eliniz ile iyice yoğurun. Kurabiye hamurunun diğer kurabiye hamurlarına göre biraz dağılan bir yapısı vardır. Ama hamuru elinizle bastırıp ya da sıkarak toparlayabilirsiniz.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan küçük bir dondurma kaşığı yardımı ile parçalar alın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin. İsteğe göre eliniz ile sıkıp, yuvarlayarak da şekil verebilirsiniz.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Kurabiyeleri yaklaşık 10-12 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Fazla pişirip, kurabiyeleri kurutmayın.
Tadelle tadında kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, tepsi içinde hiç ellemeden soğumaya bırakın. Daha sonra üzerini isteğe göre benmari usulü eritilmiş sütlü, bitter ya da beyaz çikolata ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Nefis Ezogelin Çorbam
Nefis Ezogelin Çorbam? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Ezogelin Çorbam Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
4 yemek kaşığı pilavlık bulgur
3 yemek kaşığı pirinç
2 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsakları doğrayıp tereyağı ve zeytinyağında kavuruyoruz.
Pirinç, mercimek ve bulguru iyice yıkayıp tencereye ekleyip tekrar kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra üzerine 2 litre su ilave edip bakliyatlar yumuşayana kadar kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Ayrı bir yerde sosu için küçük bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytin yağıyla unu kavuruyoruz.
Un kavrulunca 2 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip karıştırıyoruz ve ardından 1 su bardağı kaynar su ekliyoruz.
En son buzluktan 1 bardak kemik suyu ekleyebilirsiniz. Karabiber, kırmızı biber ve naneyi de ekleyip altını kapatıyoruz.
Pişmiş olan çorbamıza sosumuzu ekleyip tuzunu atıyoruz.
Bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Sıvı Yağlı Helva Tarifi Videolu
Sıvı Yağlı Helva Tarifi Videolu nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dolmalık fıstık
irmik
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
un
yeşil fıstık
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 su bardağı sıcak su
1,5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pekmez
1,5 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Yeşil fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için bir kaba sıcak su, şeker ve pekmezi koyup, şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
Uygun bir tencereye sıvı yağ koyalım.
Arkasına unu eleyip koyalım.
Ardından irmiği koyup kavuralım.
İlk 15 dk ortadan yüksek ayarda kavuralım yaklaşık yarım saat sonra rengi dönünce ocağın altını kısalım ve şerbeti yavaş yavaş verelim.
Şerbeti iyice çekince ocağı kapatalım.
Tencerenin kapağını kapatalım 10 dk dinlendirelim.
Dondurma kaşığı ile tabağa koyup servis edelim.
Çok Farklı Yorumuyla İncir Uyutma
Çok Farklı Yorumuyla İncir Uyutma? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kuru incir
incir
süt
tarçın
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet kuru incir
1 litreden 2 su bardağı eksik süt
1 çay bardağı hindistan cevizi
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İncirlerimizi ince bulup sap kısımlarından ayırıp sıcak suda yumuşayana kadar bekletiyoruz.
Bu sırada süt muzu bir tencereye alıp ve bir tıkrık kaynatalım ve soğumaya bırakalım yoğurt mayalar gibi parmağımızı süte bandıralım.
Parmağımız dayanacağı sıcaklığa gelince incirlerimizi ekleyelim ve blander yardımcıyla ezelim ve içerisine geriye kalan malzemeyi ekleyelim.
Karıştırıp kaselere alalım ve üzerini kapatıp mayalanmaya 1 kadar bırakalım mayalanan tatlımızı dolapta 1 saat bekletelim.
Dilediğimiz gibi sunum yapabiliriz. Her zaman söylerim bir tarife bağlı kalmayın zevkiniz ve bütçeniz doğrultusunda çok şahane tatlar ortaya koyabilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere:)
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
dereotu
kaşar peyniri
peynir
limon
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
Yarım demet yeşil soğan
Bir avuç kadar maydanoz
1 avuç kadar dereotu
1 kase kadar doğranmış küp kaşar
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım limon
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle haşlanmış patateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz.
Ayıkladığımız temizlediğimiz ve ince ince kıydığımız yeşillikleri de ekliyoruz.
Daha sonra limonu yağı ve baharat tuz ilavesi yapıp iyice harmanlıyoruz. ve servise hazır.
Kütür Kütür Kornişon Salatalık Turşusu
Kütür Kütür Kornişon Salatalık Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kornişon
limon tuzu
sarımsak
şeker
sirke
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kg kornişon salatalık
Her 1 kg lık kavanoz için
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı limon tuzu
2 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı sirke
Kavanozları doldurana kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle kornişon salatalıkları bol suyla yıkıyoruz.
Daha sonra hepsini çatalla bir kere deliyoruz.
Kavanozlara kornişon salatalıkları diziyoruz.
Yukarıda her bir kavanoz için yazdığım malzemeleri koyuyoruz.
Ve üzerine kaynamış suyla kavanozu tamamlayıp sıcakken kapağını kapatıyoruz ve ters çeviriyoruz.
1 hafta 10 güne misss gibi turşunuz hazır.
Pleskavitsa
Tanıştıralım: Balkan bölgesinde, Sırbıstan'da en çok tüketilen pleskavitsa. Boşnak köftesi ya da pljeskavica adıyla tanınan bu lezzeti hemen deneyin.
Kategori: Köfte
Etiketler: pleskavitsa
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram yağlı dana kıyma
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pleskavitsa için geniş bir karıştırma kasesinde kıyma, soğan, tuz, karabiber, sarımsak, ekmek kırıntısı, 2 yemek kaşığı su ve sıvı yağ ekleyip tüm malzeme birbirine karışana kadar karıştırın.
Hazırladığınız kıymalı karışımı 4 eşit parçaya bölün ve geniş, yuvarlak, dev bir köfte elde edin.
Isıttığınız ve az miktarda sıvı yağ eklediğiniz tavaya köfteyi ekleyin ve arkalı, önlü kızarana dek pişirin.
Yumuşacık bazlama ekmeğinin üzerine köfteyi ekleyip, dilim doğranmış domates, piyazlık doğranmış soğan, yeşil biber ve tereyağıyla kavrulmuş patatesle birlikte servis edin. Pleskavitsa hazır. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin,!
Peynirli Kek
Peynirli Kek? Peynirli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kiş Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
kaşar peyniri
margarin
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
tel peynir
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Pul biber (isteğe bağlı)
1 kase beyaz peynir (küp küp doğranmış)
(ben tel peynir ve kaşar peynir de kattım daha güzel oluyor)
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (kalıbı yağlamak için)
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Kekimiz için normal kek gibi malzemeleri karıştıralım.
Peynir ve maydanozu son olarak ekleyip karıştırıp yağlanmış kek kalıbına dökelim.
Isıtılmış 180 derece fırına atalım.
Çıkardığınızda soğumasını bekleyin.Kalıptan çıkarmak için soğuyunca rahat çıkıyor.
Beşamel Soslu Yufkalı Tavuk
Beşamel Soslu Yufkalı Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
garnitür
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pul biber
salça
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yağ
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane tavuk göğsü
1 kase garnitür
1 buçuk yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz (İsteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yufka (1 paket içinden 2 tanesi yeterli oluyor)
2 yemek kaşığı tereyağ (paket yağ)
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı
Kaşar peyniri (İsteğe göre ölçüsünü ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Tavukları kuş başı şeklinde doğruyoruz. Sıvıyağ koyduğumuz tenceremize koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çeken tavuğun içine salçamızı ekleyip biraz daha kavurup sonra diğer malzemeleride koyup içine birazda su koyup pişirmeye devam ediyoruz.
Yufkaları isteğe göre bölebilirsiniz ben beş parmak kalınlığında uzun uzun kestim ve kasenin içine iyice kapatacak şekilde sağlı sollu her yerine serip içine hazırladığımız iç malzemesini koyup her köşesinden sırayla kapattım.
Daha sonra tepsiye hazırladığım kasedeki malzememi ters çevirip tepsiye yerleştirdim işlem bittikten sonra beşamel sosuna geçiriyoruz.
Beşamel sosu için tereyağını ilk olarak tavada eritiyoruz. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz, ardından yavaşça sütümüzü ekleyip karıştırıyoruz.
Kısık ateşte karıştırırken karabiber ve tuzumuzu ekliyoruz muhallebi kıvamına gelene kadar çırpıyoruz kaynamaya başlayınca ocaktan alabiliriz.
Hazırladığımız beşamel sosunu yufkalarımızın her yeri ıslanacak şekilde döküyoruz.
En son olarak üzerine kaşarlarımızı yerleştirip 180 derece önceden ısıtılmış fırına sürüp üstleri iyice kızarana dek pişirip alıyoruz.:)