mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Orman Meyveli Cheesecake
Damaklarınız da yer edecek oldukça pratik ve lezzetli bir tarifimiz var! Orman meyveli cheesecake tarifi için mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: orman
meyveli
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
300 gram yulaflı bisküvi
1/2 su bardağı tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
680 gram labne
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı krema
3 adet yumurta
3 bardak frambuaz
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 silme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Yulaflı bisküvilerinizi bir kaba alarak elinizle un haline getirin.
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Üzerine şeker ve tereyağını eritip ilave edin. Hazırladığınız karışımı kaşıkla ezin.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Kelepçeli kek kalıbınızın taban kısmına yağlı kağıt yerleştirip kalıbı kapattıktan sonra hazırladığınız karışımı kalıbın şeklini alacak şekilde tart hamuru gibi yerleştirin ve beklemesi için buzdolabına koyun.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Bir çırpma kabında labne peyniri, un ve toz şekeri düşük hızda birbirleriyle karışıp pürüzsüz yumuşak oluncaya kadar çırpın. (Çırpma kısmına dikkat etmek gerekiyor, çırparken ne kadar az hava alırsa o kadar çatlama riski azalır.)</span>
Kremayı ekleyin. T<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">eker teker olmak kaydıyla yumurtaları ekleyin. Güzelce karıştıktan sonra kalıba cheesecake harcını dökün.</span>
Kelepçeli kalıbınızdan daha büyük olacak şekilde bir fırın kabına (veya tepsisine) kelepçeli kalıbınızı oturtun.
Alüminyum folyolu kısmın yarısına kadar su doldurun. Bu sayede suyun buharı ile cheesecake pişecek ve çatlama kırılma riski düşecek.
Fırına verin ve fırında yaklaşık 60 dakika fanlı 150 derecede pişirin.
Fırını söndürün ama cheesecake fırın kapağı kapalı olacak şekilde 15 dakika kalsın.
15 dakikanın sonunda fırının kapağını çok hafif aralayın ve 20 dakika da bu şekilde kalsın.
20 dakikanın sonunda cheesecake'i çıkartın ve oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin.
Sosu için; Tüm malzemeleri bir tencerede kaynayıp katılaşana kadar karıştırarak pişirin.
Cheesecake soğuduktan sonra üzerine döküp istediğiniz orman meyveleriyle süsleyin.
Mandalinalı Ve Zeytinyağlı Yer Elması
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Mandalinalı Ve Zeytinyağlı Yer Elması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg yer elması
4 patates
Limonlu su
Yarım su bardağı zeytinyağı
3 soğan
2 diş sarımsak
3 iri havuç
2 çorba kaşığı pirinç
1.5 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
1 mandalina
1 kesme şeker
Birkaç dal dereotu
1 çorba kaşığı jülyen doğranmış
mandalina kabuğu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Yer elması ve patatesleri soyup çubuk şeklinde kesin.
2. Limonlu suda bekletin.
3. Soğanları soyup doğrayın.
4. Sarımsakları soyup ezin.
5. Havuçları temizleyip çubuk şeklinde kesin.
6. Mandalinayı kabuklu olarak halka şeklinde dilimleyin.
7. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı soteleyin.
8. Sırasıyla havuç, süzülmüş patates ve yerelmasını ekleyip 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
9. Mandalina suyu, şeker ve tuzu ilave edin.
10. Kaynamaya başlayınca pirinci ekleyip üzerini mandalina dilimleriyle kaplayın.
11. Tencerenin kapağını kapatıp sebzeler ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
12. Tencereyi ocaktan alıp kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.
13. Dereotu ve jülyen doğranmış mandalina kabuğuyla süsleyip servis yapın.
Kuru Tarhana Çorbası
Kolay yapımı ve muhteşem lezzeti ile kısa sürede hazırlayacağınız nefis bir çorba tarifi.
Kategori: Tarhana Çorbası Tarifleri
Etiketler: Kuru Tarhanalı Çorbalar
Geleneksel Anadolu Çorbaları
Tencerede Pişen Az Malzemeli Çok Pratik Çorba Tarifleri
Kış Sofralarına Yakışan Çorbalar
Besleyici Türk Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 çay bardağı kuru tarhana
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 büyük diş sarımsak
1 litre soğuk su
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru tarhana çorbası yapımı için; orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 1 büyük diş sarımsak rendeleyin ve hafifçe kokusu çıkana kadar 3-4 kere çevirin.
Daha sonra tencereye 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra tencereye 1 çay bardağı kuru tarhana koyun. Tarhanayı 1 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Tarifte kullandığımız çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Ardından kavrulmuş tarhananın üzerine 1 litre soğuk suyu azar azar dökün. Topaklanma olmaması için bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırın.
Çorbanız kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz, karabiber, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber koyup, güzelce karıştırın. Çorbanızın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
Hazırladığınız kuru tarhana çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
El Açması Cevizli Baklava Çıtır Çıtır (Videolu)
El Açması Cevizli Baklava Çıtır Çıtır (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil fıstık
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
59 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
5-5 ile 6 su bardağı arası un
Bir fiske tuz
300 gr çekilmiş ceviz
200 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı şeker
5’5 su bardağı su
1 dilimi limon
1 paket mısır nişastası
Yeşil fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına hamurundaki malzemeleri koyup yumuşak bir hamur yapalım.
Daha sonra hamuru 16-16 olacak şekilde ceviz büyüklüğünde bezeler alalım.
Bunu 1 saat dinlendirelim.
Dinlenen bezeden 1 tane tezgaha koyalım.
Üzerine nişasta serpip tekrar 2. Bezeyi üzerine koyalım.
Tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
Bütün bezeleri aynı işlemi yapalım ve bir kenara alın üzerini bez ile kapatalım.
Daha sonra tatlı tabağı büyüklüğünde açtığımız bezeleri teker teker açabildiğimiz kadar büyük ve ince açalım.
Hamuru açınca tepsiyi üzerine koyup kenarları keselim. Ortadan çıkan büyük kısmı tepsinin ortasına, kenardan çıkan parçalarıda üzerine yerleştirelim.
İlk 16 bezeyi bu şekilde yapalım.
Üzerine bolca çekilmiş ceviz serpelim.
Ardından diğer 14 bezeleride aynı şekilde yapalım son 2 bezeyi açalım oklava ile büzelim ve yan yana tepsiye en üst katına serelim. Baklavayı keselim.
Üzerine tereyağ eritelim.
Çıkan tortuyu bir süzgeçten geçirip 1 çay bardağı sıvı yağ koyalım.
Bu karışımı kestiğimiz bsklavaların üzerine dökelim.
200 derecede alt-üst ayarda yaklaşık 45 dk pişirelim.
Ocağa tencereye şekeri,suyu ve limon dilimini koyup karıştıralım. Yaklaşık 25 dk orta ateşte kaynatalım.
Fırından ilk sıcaklığı çıkan baklavaya ılık şerbeti verelim.
Soğuyunca üzerini fıstıkla süsleyelim.
Vişneli Cheesecake
Vişneli Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çekilmiş fındık
fındık
labne
mısır
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt kreması
tereyağı
un
vanilya
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
400 gr labne peyniri
1 paket süt kreması
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta (mısır )
1 paket vanilya
1 paket burçak bisküvi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı çekilmiş fındık
2. 5 su bardağı vişne suyu
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı tereyağ (sos piştikten sonra)

Hazırlanışı:
Önce bisküvileri robottan geçirip üzerine eritilmiş tereyağını fındığı ve sıvı yağını ekleyip kelepçeli kalıba bastırarak yayıyoruz ve buzluğa koyuyoruz.
Kreması için krema ve labneyi birlikte çırpıyoruz.
Sırayla şeker, yumurtaları tek tek ekleyip hafif çırpılır.
Un, nişasta kaşıkla karıştırıyoruz ve bisküvilerin üzerine kremayı döküyoruz.
Cheesecake fırına koymadan kalıbın dışını folyayla sarıyoruz çünkü kenarlarının beyaz kalması için.
Fırının alt kısmına su dolu bir kap koyuyoruz cheeesecake pişerken üzeri çatlamasın.
160° 30-40 dakika üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Ortası hafif sallanıyor olmalı.
Cheesecakei fırında soğumaya bırakıyoruz.
Bu sırada sosu yapıyoruz. Vişne suyunun içine nişastasını koyup kaynatıyoruz.
Tereyağını ekliyoruz biraz daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Ilıdıktan sonra Cheesecake in üzerine döküyoruz.
Üstünü buzluktaki vişnelerle süslüyoruz ve 1 gün boyunca buzdolabında bekletiyoruz.
Kabaklama (Yöresel)
Kabaklama (Yöresel)? Kabaklama (Yöresel) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
Kış Kabağı
kuzu incik
nane
pul biber
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 gram kış kabağı
1 adet kemikli kuzu incik
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek domates salçası
1-2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Nane
Pul biber

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğrayıp yağda bir iki çevirelim salçaları ilave edip eriyene kadar karıştıralım.
Sonrasında kemikli etiniz atıp rengi değişene kadar biraz çevirelim.
Etin üzerini geçecek kadar kaynar su ve yeteri kadar tuz ekleyip düdüklü tencerede bir saat pişmeye bırakalım.
Pişen eti kemiklerinden ayıralım.
Resimde gördüğünüz gibi kabağı kaşığa gelecek şekilde doğrayıp salçalı suyumuzun içine koyalım.
Önceden haşlanmış dondurulmuş olan nohutumuzu sarımsağı ve limon tuzunu atıp kabaklar pişene kadar pişirelim.
Ayrı bir sos tavasında yapı ısıtıp nane ve biberi kokusu çıkana kadar ısıtalım.
Servis esnasında naneli biberli yağ sosumuzdan gezdirelim.Afiyet olsunnn.
Granola Bar
Bol lifli ürünlerle, kuru meyvelerle, katkı maddesiz, tamamen doğal bir atıştırmalıktır gronala bar tarifi. Sağlıklı beslenenler denemeli.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: granola
bar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
1/4 su bardağı Hindistan cevizi
1/4 su bardağı keten tohumu
1/4 su bardağı susam
1 su bardağı fındık
1/2 su bardağı kuru kayısı
1/2 su bardağı kuru üzüm
1 adet muz
3/4 su bardağı bal

Hazırlanışı:
Fındıkları alıp bıçak yardımı ile iri iri doğrayın.
Kayısı ve üzümleri de doğrayıp bir kenara alın.
Derin bir kapta önce yulaf ezmesini, keten tohumunu, Hindistan cevizini ve susamı karıştırın.
Karışımın içine fındıkları, kuru kayısı ve üzümleri ekleyin.
Muzu soyup bir kapta çatal yardımı ile ezin.
Katı karışıma muzu ve balı ekleyip iyice karıştırın.
Fırın kabınıza yağlı kağıt serip, karışımı ekleyip, spatula yardımı ile düzenleyin. Önceden 150 derecede ısıttığınız fırında 20 dakika pişiriniz.
Pişen barlarınızı kesip tatlı krizlerinizde ya da güzel bir kahve eşliğinde sağlıklı atıştırmalıklar olarak tüketin.

Besin değerleri: calories: 267 kalori
Akıtma
Sabah kahvaltılarında servis edeceğiniz, tadına doyulmayacak enfes bir akıtma tarifi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: akıtma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 su bardağı un
1 litre süt
1 paket yaş maya
2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 paket margarin

Hazırlanışı:
Süt, yumurta ve maya çırpılır. İçerisine tuz ve un ilave edilerek karışımın iyice çırpılır.
Hamur içerisinde topaklaşma olmamalıdır. Yarım saat bekletilir.
Kabaran hamurdan 1'er kepçe alınıp, yağsız tavada alt üst olarak pişirilir. Bu işlem hamurun tamamı bitinceye kadar uygulanır.
Hamurlar pişirildikten sonra servis tabağına alınır. Her hamurun üstüne bir parça margarin sürülür.
İsteğe bağlı olarak, üzerine herhangi bir harç konularak yenilebilir. Özellikle toz şekerle.
Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası
Mis gibi kokusuyla tüm evi dolduracak bir tarifimiz var! Karşınızda: Havuçlu arpa şehriye çorbası tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Çorba
Etiketler: havuçlu
arpa
şehriye
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet havuç
2 adet sarımsak
1 çay bardağı arpa şehriye
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su
2-3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1/2 adet limon suyu
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tencereye alıp ısıtın ve rendelenmiş havuçları ekleyip kavurmaya başlayın.
Birkaç dakika kavurduğunuz havuçlara ince doğradığınız sarımsakları ekleyin.
Sarımsakların kokusu çıkınca şehriyeleri ekleyin.
Şehriyelerin rengi dönmeye başlayınca suyunuzun yarısını sıcak olarak ekleyin. Ateşi kısıp, kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.
Bir kaseye un, yoğurt, limon suyu ve yumurta sarısını alıp pürüzsüz kıvam alana kadar çırparak terbiyenizi hazırlayın.
Tencerenize kalan suyunuzu ekleyin. Bu karışımdan 1-2 kepçe alarak terbiyenize yavaş yavaş ekleyerek terbiyeyi ılıştırın.
Ilıştırdığınız terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ekleyin (karıştırmayı unutmayın). Kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
Bir tava içine tereyağını alıp kızdırın. Naneyi ekleyin, rengi hafif dönünce çorbanızın üzerine dökün.
Közlenmiş Biber Ve Patlıcan
Közlenmiş Biber Ve Patlıcan? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
patlıcan
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
3 adet patlıcan

Hazırlanışı:
Önce malzemelerimizi yıkayıp kurutalım üzerlerine çatal yardımıyla delikler açalım.
Közleme tavanız varsa kullanabilirsiniz. Yoksa direk ocağın üzerine koyabilirsiniz.
Yüksek ateşte arkasını ve önünü pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra bir poşete koyup ağzını kapatalım(daha kolay soyulması için)
10 dk kadar bekleyelim ve poşetten çıkarıp soyalım doğrayalım.
Tarifimiz hazır isterseniz sarımsaklı yoğurtla isterseniz zeytinyağı ve tuz ile servis yapabilirsiniz.
Ben çalıştığım için hafta sonları közleyip poşetleyip buzluğa kaldırıyorum. Böylelikle hafta içi yemeklerin yanında bir çeşit oluyor. Şimdiden
Baharatlı Fırın Patates Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Baharatlı Fırın Patates Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı nane
1 &ccedil;ay kaşığı toz biber
Baby patates (daha hızlı pişer, sunumu &ccedil;ok şık olur)
Zeytinyağı (daha aromalı ve lezzetli olur)
Tereyağı eritilmiş (daha yoğun tat verir, biraz daha ağır olabilir)
Sarımsaklı tuz (ekstra aroma verir)
Deniz tuzu / kaya tuzu (daha belirgin tat)
Acı toz biber (daha keskin acılık)
İsot (daha isli ve yoğun aroma)
Tatlı kırmızı biber veya f&uuml;me paprika (&ccedil;ok yakışır)
Biberiye (fırın patatese &ccedil;ok yakışır, az kullanın)
Fesleğen (farklı ve hoş bir tat verir)
Kimyon (&ccedil;ok az ekleyin, baskın olabilir)
1&ndash;2 diş sarımsak (ezilmiş veya toz sarımsak)
1 tatlı kaşığı soğan tozu
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu (serviste ferahlık verir)
Maydanoz (ince kıyılmış)
Taze kekik
Parmesan / eski kaşar rendesi (sıcakken serpilirse &ccedil;ok g&uuml;zel olur)

Hazırlanışı:
1. Fırını 200&deg;C alt-&uuml;st ayarda ısıtın.
2. Patatesleri g&uuml;zelce yıkayın.
3. İsterseniz kabuklarını soyabilir ya da kabuklu kullanabilirsiniz.
4. Patatesleri elma dilim veya k&uuml;p şeklinde doğrayın.
5. Doğranmış patatesleri geniş bir kaba alın.
6. &Uuml;zerine sıvı yağ, tuz, pul biber, kekik, nane ve toz biberi ekleyin.
7. Patatesleri baharatlarla iyice harmanlayın, her yerine eşit şekilde bulandığından emin olun.
8. Patatesleri yağlı k&acirc;ğıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 30&ndash;35 dakika, dışı kızarıp &ccedil;ıtırlaşana kadar pişirin.
10. Daha eşit kızarması i&ccedil;in pişmenin ortasında patatesleri bir kez &ccedil;evirin ve servis edin.
11.
İlkkez Deneyecek Olanların Korkmadan Yapacağı İçli Köfte
İlkkez Deneyecek Olanların Korkmadan Yapacağı İçli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı +1 kaşık un az gelirse ekleyebilirsiniz
Tuz
Pul biber
Karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
250 g kıyma
Çekilmiş ceviz içi
1 tutam maydanoz ve salça
Kimyon

Hazırlanışı:
İlk olarak içli köftemizin iç harcını hazırlayalım.
Tavayamıza sıvı yağ alarak küçük küçük doğradığımız soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra kıymayı ilave edelim yaklaşık 5 dakika kadar kavuralım.
Kavrulan kıymaya baharatlarımızı ve biber salçasını ilave edelim.
İyice karıştırıp 5 dk daha pişirelim ocağı kapatmaya yakın, ceviz ve maydanozu ilave ederek karıştıralım.
İç harcımızı ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
İçli köfte hamuru için derince bir kaba bulgur ve irmiği alalım.
Üzerine kaynar suyu dökelim üzerini streç film ile kapalım. Bulgurlar şişene kadar yaklaşık 10 dakika bekleyelim.
Yumuşayan bulgurların üzerine un, yumurta, biber salçası ve baharatları ekleyerek güzelce yoğuralım.
Avuç içi ve baş parmağınızı kullanarak ıslatmak şartıyla devamlı çevirin ve şekil verin tüm hamur bittikten sonra kızmış yağda kızartın.
Çok Lezzetli Mercimek Çorbası
Çok Lezzetli Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber
domates
kekik
mercimek
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tatlı biber salçası
salça
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek(bardak ölçüm 200 ml)
7 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı (Dilerseniz herhangi tereyağ veya sıvı yağ kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 adet domates
1 adet biber
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimekleri yıkayarak süzgeçleyip, tencereye su ile beraber konulur.
Ardından tuz konulur.
Biber salçası, domates, biber, soğan ve sarımsaklar küp küp doğranılır ve tencereye koyulur.
Ardından ocağa koyup 30 dk kadar kaynamaya bırakılır.
Kaynayan mercimek çorbasına zeytinyağ, kekik, nane ve pulbiberi ekleyip blenderdan pürüzsüz kıvama gelene kadar blendırden geçilir ve 15 dk kadar daha kaynatalım. Ardından servis yapılır. Deneyeceklere şimdiden
Salatalıklı Ayran
Gün içerisinde sizi hem tok tutacak hem de içinizi ferahlatacak, oldukça sağlıklı, besleyici ve çok lezzetli bir içecek tarifi.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Yoğurtlu İçecekler
Salatalıklı Tarifler
Soğuk İçecek Tarifleri
Yaz İçecekleri
Pratik Ev Yapımı İçecekler
Porsiyon: 3 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı soğuk su
2 adet orta boy salatalık
10 yaprak taze nane
Tuz

Hazırlanışı:
Salatalıklı ayran yapımı için; öncelikle mutfak robotu içine 2 adet orta boy salatalığı 4-5 parçaya kesip, koyun. Ardından salatalıkların üzerine 10 yaprak taze nane ekleyin. Taze nane yerine kuru nane de kullanabilirsiniz.
Daha sonra mutfak robotu içerisine 2 su bardağı yoğurt koyun.
Yoğurdun üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Son olarak malzemelerin üzerine yarım su bardağı kadar soğuk su dökün. Su miktarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan iyice geçirin.
Hazırladığınız salatalıklı ayranı bardaklara döküp, servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Bakla Çorbası
Yumuşak dokusunu ve hafif oluşunu çok seveceğiniz kolay ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Sebze Çorbaları
Etiketler: Terbiyeli Çorba Çeşitleri
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Baklalı Tarifler
Tencerede Pişen Çorbalar
Hafif ve Sağlıklı Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
250 gr taze bakla
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
5,5 su bardağı sıcak su
2 tutam dereotu
Tuz
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı un
1 litre su
1,5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurtlu bakla çorbası yapımı için; öncelikle 250 gr taze baklanın uç kısımlarını kesip, güzelce yıkayın. Ardından baklaları ince ince doğrayın.
Baklaların kararmaması için, derin bir kaba 1 litre su dökün. Suyun içine baklaları koyun. Üzerlerine 1 tatlı kaşığı un ve yarım limon suyu ekleyip, karıştırın. Baklaları bu şekilde 15 dakika kadar bekletin.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ve 1 diş küçük küçük doğranmış sarımsak ekleyip, 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra baklaları beklettiğiniz suyu süzüp, kavrulan soğanın üzerine ekleyin. Baklaları soğanlar ile birlikte 3 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Ardından tencereye 5 buçuk su bardağı sıcak su döküp, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde baklalar yumuşayana kadar pişirin.
Terbiyesi için; çukur bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un ve yarım limon suyu ekleyin. Çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Daha sonra kaynayan çorba suyundan 1-2 kepçe alıp, terbiyenin içine koyun. Terbiyeyi hızlı karıştırarak, ılımasını sağlayın.
Daha sonra yoğurtlu terbiyeyi çorba içine azar azar döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Kesilme yapmaması için kaynayana kadar sürekli karıştırarak, pişirmeye devam edin.
Yoğurtlu bakla çorbası piştikten sonra damak tadınıza göre tuz ve 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyip, güzelce karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Terbiyeli bakla çorbası piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Unsuz Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Unsuz Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gr bitter çikolata
150 gr tereyağı
150 gr toz şeker
5 yumurta
100 gr toz badem
80 gr iri rendelenmiş

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. 22 cm’lik kare kek kalıbına yağlı kağıt serin.
3. Bitter çikolata ve tereyağını küçük parçalara bölüp cam kaseye alın ve benmari usulü eritin.
4. Şeker ekleyip çırpın ve soğumaya bırakın.
5. Yumurtaların akları ile sarılarını ayırın.
6. Sarıları teker teker çikolatalı karışıma ekleyerek karıştırın.
7. Toz bademi ekleyin.
8. Yumurta aklarını ayrı bir kapta mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın ve kaşık kaşık ekleyerek söndürmeden karıştırın.
9. Karışımı kalıba aktarıp yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
10. Soğuduktan sonra üzerine rendelenmiş çikolata serpiştirin ve dilimleyerek servis yapın.
Elmalı Mekik
Elma sevmeyenlerin bile aşık olacağı bu nefis tarifin içi nefis elma harcı ile dolu, dışı yumuşacık hamur ile kaplı! Haydi mutfağa!
Kategori: Tatlı
Etiketler: elmalı
mekik
Porsiyon: 30

Malzemeler:
100 gram margarin
240 gram un
60 gram şeker
1 adet yumurta
5 gram kabartma tozu
1 adet vanilya
3 adet elma
3 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Elma, toz şeker ve tarçın dışındaki tüm malzemeler güzelce yoğurun.
Bu harç dinlenirken iç harcı hazırlayalım. Elmaları soyup rendeleyin. Tavaya şekeri döküp erimesini bekleyin.
Renk değiştirdiğinde elmaları ekleyip karıştırın, sulanıp suyunu çekene kadar pişirip indirmeye bir kaç dakika kala tarçını da ekleyerek güzelce karıştırın. Pişince altını kapatıp, soğutun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağladığınız silikon mekik kalıplarına bastırarak ortasını açın ve elma harcından koyarak kenarlardan üstünü kapatın. Gerekirse biraz hamur ilavesi yapabilirsiniz.
Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edin.
Sonra önceden 190 derece ısınmış fırına atın ve hafif pembeleşmeye başladığında 150 dereceye indirin.
Güzelce kızaran kurabiyeleri çıkarın, fırından servis tabağına alın. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin,:)