mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hindistancevizli Kurabiye Tatlısı
Hindistancevizli Kurabiye Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr margarin
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un
1, 5 çay bardağı hindistancevizi
1 çay bardağından 1 parmak az pudra şekeri
1 tane yumurtanın akı
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım.
Su ve şekeri küçük bir tencereye alıp ocağın üstüne alalım şekerler eriyene kadar ara ara karıştıralım.
Şerbetimizi kaynatmamıza gerek yok şekerler eridikten sonra ocağımızı kapatalım.
Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım.
Bir kabın içine yumurta akını alalım üzerine 1, 5 çay bardağı hindistancevizi ve 1 su bardağından az pudra şekerini alıp iyice karıştıralım.
Son olarak da dış harcımızı hazırlayalım.
Tereyağını biraz eritelim.
Derince bir kabın içine 1 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağı 1 çay bardağı şekeri kabartma tozunu vanilyayı ve kakaoyu alalım üzerine erittiğimiz tereyağını da ekleyip güzelce karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamuru elde etmemiz gerekiyor.
Bütün malzemelerimizi hazır ettikten sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak içli köfte oyar gibi ortasını açalım içine hazırladığımız iç harcımızdan yaklaşık 1, 5 çay kaşığı kadar bırakıp kapatalım ve avucumuzun içinde yuvaryalım yassı bi yuvarlak yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim bütün melzemelerimiz bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 15-20 dk pişirelim ara ara kontrol etmekte fayda var çünkü fırından fırına değişiklik gösterebilir
Pişen kurabilerimizin ilk sıcağı çıktığında ( 2-3 dk fırının kapağı açık beklemeniz yeterli) kurabilerimizi tek tek şerbetimize batırıp çıkarıyoruz.
Şerbetin içinde çok bekletmeyin dağılabilir şöyle arkalı önlü çevirip her tarafı ıslandığında yeterli olacaktır.
Bütün kurabiyelerimizi bitirdikten sonra yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar şerbeti her kurabiyenin üzerine döküyoruz.
Ve tatlımız servise hazır 1-2 saat dinlendikten sonra servise edebilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden
Kaşık Pastası
Kaşık pastası tarifi ile kaşı kaşık yiyebileceğiniz enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Pasta
Etiketler: kaşık
pastası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet kedi dili bisküvi
1 çay kahve
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti
200 mililitre krema
120 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Krema yaparken vanilya ve krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım.
Ocağa alıp göz göz olana kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip çırpalım.
Biraz soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip çırpalım.
Çikolata sosu yaparken krema ve çikolatayı ocağa alıp eritelim, sosumuz da hazır.
Birleştirirken kedi dillerini kahvede az ıslatalım, tabağın dibine koyalım.
Üzerine kremamızı sıkalım. En üste çikolata sosumuzu dökelim. Süslemek size kalmıştır.
Çikolata Soslu Soğuk Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolata Soslu Soğuk Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
50 gr badem içi
50 gr fındık içi
100 ml bal
100 gr pudra şekeri
3 yemek kaşığı su
2 yumurta akı
50 gr portakal kabuğu şekerlemesi
420 ml krema
100 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
1. Badem ve fındığı tavada yağsız olarak kavurun.
2. Soğuduktan sonra mutfak robotunda ezerek ufalayın (havanda da ezebilirsiniz).
3. Bal, pudra şekeri ve 3 yemek kaşığı suyu küçük bir tencereye alıp 1 dakika karıştırarak ısıtın.
4. Yumurta aklarını kuru bir cam kaseye alıp mikserle kar gibi olana kadar çırpın.
5. Çırpmaya devam ederken ballı şurubu azar azar ekleyip çırpmaya devam edin.
6. Yaklaşık 4 dakika çırpın.
7. Fındık, badem ve ince kıyılmış portakal kabuğu şekerlemesini ekleyip spatula ile karıştırın.
8. 280 ml kremayı ekleyip spatula ile karıştırın.
9. Derin dondurucuya dayanıklı 8 kasenin içini streç film ile kaplayın.
10. Pasta malzemesini kaselere aktarın.
11. Derin dondurucuda 4-5 saat bekletin.
12. Kalan 140 ml kremayı küçük bir tencereye alıp kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
13. Üzerine bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
14. Derin dondurucudan çıkardığınız pastayı kaseden ters çevirip servis tabağına alın.
15. Üzerine çikolatalı sosu gezdirip servis yapın.
Muhallebili Kemalpaşa
Muhallebili Kemalpaşa? Onlarca kişinin defterindeki Muhallebili Kemalpaşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa
5 su bardak şeker
5 su bardak su
1 lt süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1. 5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kemalpaşa şerbeti için su ve şeker tencerede kaynatılır.
Kaynamaya başlayınca kemal paşalar içine atılır ve pişmeye şerbetini çekmeye devam edilir.
Dağılmadan alınır tepsiye dizilir.
Tencerede muhallebi karışımı pişirilir.
En son pişmeye yakın vanilya eklenir ve devamlı karıştırın topraklama yapmasın.
Kemal paşaların şerbetini süzüp tepsiye dizin ve muhallebili üstüne dökünüz. Üzerine hindistan cevizi ve ceviz serpiniz.
Ev Yapımı Krem Karamel
Ev yapımı krem karamel tarifi ile Fransız mutfağının en zarif tatlısını kendi mutfağınızda hazırlayın! Adım adım yapılış, püf noktaları burada!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: ev
yapımı
krem
karamel
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Ev yapımı krem karamel için şekeri tavada eritin ve kızarana kadar karamel yapın. Ardından kalıplara dökün.
Sütü ısıtın, içine şekeri ve vanilini ekleyip karıştırın.
Yumurtaları çırpın, sütlü karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımı karamelin üzerine dökün.
Fırını 160°C’ye ısıtın, kalıpları su dolu bir tepsiye yerleştirip 40-50 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin, kalıptan ters çevirerek servis edin. Ev yapımı krem karamel hazır.
Kabak Lazanya
Damaklarda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Kabak lazanya tarifi için malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
lazanya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük boy kabak
350 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 tutam muskat cevizi rendesi
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kabakları şeritler halinde kesip bir kaç damla zeytinyağı damlattığımız ızgara tavada pişirelim.
Kıymalı harç için brunoaz doğranmış soğanları zeytinyağı ile kavuralım. Üzerine rendelenmiş havucu da ekleyerek kapağını kapatıp pişirelim.
Kıymayı da ekledikten sonra suyunu çekene kadar kavuralım.
Kıyma kavrulunca geri kalan malzemeleri de ekleyerek kıymalı harcımızı tamamlayalım.
Beşamel sos için tencereye tereyağını ekleyerek erimesini sağlayalım. Unu ilave edelim, hafif pembeleşsin.
Hızlıca sütü ekleyelim zaten hemen kıvam alacaktır. Baharatları ve tuzu da ekledikten sonra sosumuzu tamamlayalım.
Şimdi sıra birleştirme kısmında. Uygun bir fırın kabına önce bir sıra kabak dizelim.
Üzerine beşamelin yarısını sürelim. Sosun üzerine de kıymalı harcın yarısını yayalım.
Tekrar kabakları dizelim, beşamel ve kıymalı harcı da yaydıktan sonra en üste kaşar rendeleyelim ve taze kekik yerleştirip 180 derecede kaşar peynir eriyip kızarana kadar pişirelim.
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağında kereviz, sofranın gizli kahramanlarından biri. Önce o muazzam kokusu gelir burnuna, sonra bir bakarsın masanın başrolünde.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
kereviz
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 küp şeker
1 adet portakal suyu
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kerevizleri soyup küp küp doğrayın ve diğer malzemeleri hazırlayana kadar ılık limonlu suda bekletin ki kararmasınlar.
Patatesleri kerevizlerin boyutlarına yakın küp küp doğrayın yine havuçları da.
Soğanları küçük doğrayıp tencereye alın çeyrek çay bardağı zeytinyağını ekleyin. Pişme derecesine göre sebzeleri tencereye alın.
En son üzerine yarım limon suyu yarım portakal suyunu ve 1 küp şekeri ekleyin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
Pişmesine yakın tuzunu ekleyin ve pişirmeye devam edin. Piştikten sonra üzerine boyutlarını küçültüğünüz kerevizin yapraklarını kalan zeytinyağını ve yine kalan yarım portakal suyunu (damak tadınıza göre) üzerine ekleyin ve dinlenmeye bırakın. Zeytinyağlı kereviz hazır.!
Şehrazat Pilavı
Şehrazat Pilavı? Şehrazat Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
dolmalık fıstık
et suyu
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
pirinç
su
teremyağ
margarin
tuz
yenibahar
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı yenibahar
2 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1. 5 çay kaşığı tuz
1. 5 litre ılık su
2 yemek kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
İlk önce bulgur ve pirinci iyice yıkayın sonrasında kenara alın tencereye yağımızı koyup eritin.
İçine fıstıkları atın biraz kavurun sonrasında bulgur ve pirinci ekleyip yine bir miktar kavurup içine üzümleri, yenibaharı tuzu ekleyip karıştırın.
Sonrasında et suyunu ılık su ile beraber döküp iyice karıştırıp kapağını kapatın ve pişene kadar kapağını açmayın.
Piştikten sonra servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz.
Ay Çöreği (Pastane Usulü Tam Kıvam)
Ay Çöreği (Pastane Usulü Tam Kıvam)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
file badem
badem
fındık
hazır kakaolu kek
kakao
kuru maya
kuru üzüm
üzüm
margarin
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
toz antep fıstığı
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı süt
8 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
6, 5 su bardağı un (Unu kontrollü koymakta fayda var )
13-14 dilim kakaolu kek
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı kırık fındık
1 portakal kabuğu rendesi ve suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı yoğurt
Toz antep fıstığı, kırık fındık yada file badem

Hazırlanışı:
İlk önce yumuşak margarinimizi ve şekeri bir yoğurma kabında karıştırıyoruz.
Ardından sıvı malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz ve kontrollü olarak unu ve mayayı ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp bir tepside dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada içi hazırlamak için keklerinizi bir kaba ufalıyoruz.
Üzerine sırayla diğer malzemelerini ekliyoruz en son sütü bırakıyoruz ki elimizle yoğururken sütü kıvam alana kadar ekliyoruz ve tüm malzeme hamur gibi olup toparlandığında süt eklemiyoruz.
İçimizde hazır olduğuna göre yapım aşamasına geçebiliriz.
Hamur bezenizden bir tane alıp merdane yardımıyla uzunlamasına elips şeklinde açıyoruz.
Yapışırsa hafif un serperek açalım.
İçine harcımızdan ceviz büyüklüğünde bir parça alıp rulo şeklinde açtığımız hamurun tam ortasına koyalım hamurun uzun kenarlarını tam ortada birleştirip ay şekli verelim. Yapım aşamalarını fotoğraflar da anlatmaya çalıştım. Tüm malzemeye aynı işlemi uygulayıp üzerlerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürüp fındık, fıstık yada badem serpebilirsiniz. daha sonra ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. benim fırınım 30 dakikada pişirdi. servise hazır. Deneyeceklere şimdiden.
Yağlama
Yağlama? Yağlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
instant maya
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300gr kıyma
2 orta boy soğan
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber (Eklemedim ama güzel olur)
2 adet büyük boy domates (Konserve kullandım)
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber, pulbiber, toz kırmızı biber, kimyon
1,5 su bardağına yakın su
İnce kıyılmış maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Un
Bolca sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru yoğuralım.2 su bardağı ılık suyu derin bi kaba alalım.
İçerisine maya, şeker ve tuz ilave edip karıştıralım.
Ardından un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirip mayalandıralım.
Mayalanan hamuru hafif unlu tezgaha alıp mandalina büyüklüğünde 15 eşit bezeye bölelim. Yine un ve merdane yardımıyla ince açalım.
Isınan tavada önlü arkalı lavaşları pişirelim.
İlk olarak harlı ateşte kabarmasını sağlayalım kabarınca kısalım.
Pişen lavaşları bir beze saralım. (sertleşmesin).
Kıyması için; küp küp doğranmış soğan ve sıvı yağını tavaya alıp kavurmaya başlayalım.
Kıymayı ekleyip rengi dönenen kadar kavuralım.
Üzerine küp doğranan biberleri de ekleyelim kavuralım.
Domates ve tuz ekleyelim kavuralım.
Salça ve baharatları ekleyip kavuralım.
En son suyunu verip kapağını kapatalım altını kısalım ve bir-iki kaynatıp ince kıyılmış maydanoz ekleyelim ocağın altını kapatalım.
Lavaşların kenarlarını kıymalı harcın suyuna batıralım ve tabağa yerleştirelim.
Üzerine kıymalı harçtan koyalım üst üste bütün lavaşları bu şekilde tamamlayalım.
Ortalama 9-10 lavaş yeterli geldi. İsteğe göre arttırabilirsiniz.Bıçak ile 4’e bölelim yoğurt ve maydanoz ile süsleyelim.Süper bir lezzet gerçekten denemenizi tavsiye ederim.
Çökertme Kebap
Çökertme Kebap? Çökertme Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
et
karabiber
kırmızı biber
biber
nane
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk harcı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250-300 gr jülyen kesilmiş et
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavuk harcı
4 orta boy patates
2 domates
4 dolu kaşık yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
2 diş sarımsak
Kırmızı biber
Karabiber
Nane
Tuz

Hazırlanışı:
Jülyen doğranmış etleri harç kabına alıyoruz.
İki yemek kaşığı sıvı yağ döküyoruz üzerine iki yemek kaşığı tavuk harcı ilave edip karıştırıyoruz.
Etleri harçta dinlendiriyoruz.
Daha sonra yanmaz tavaya alıp kısık ateşte kendi buharında pişiriyoruz.
Etler pişerken patatesleri uzun ince doğrayıp yağda kızartıyoruz, kızaran patatesleri sunum tabağımıza alıyoruz.
Domates sos için
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp küçük doğruyoruz.
SOS tenceresine göz kararı yağ döküp salçayı kavuruyoruz.
Daha sonra domatesleri ilave ediyoruz ve ardından isteğe göre pul biber, karabiber, nane ve göz kararı tuz ekliyoruz.
Yoğurdu çarpıp pürüzsüz hale getiriyoruz içine sarımsakları doğrayıp atıyoruz.
Patates kızartmasının üzerine yoğurdu döküp üzerine pişen eti koyuyoruz son olarak domates sosu gezdiriyoruz.
Hızlı Pizza Sosu
Hızlı Pizza Sosu? Onlarca kişinin defterindeki Hızlı Pizza Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
çeşni
domates salçası
salça
karabiber
kekik
konserve domates
domates
pul biber
sarımsak tozu
soğan
taze fesleğen
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 ml konserve domates sosu (sade ya da biberli. Ben annemin yaptığı Leço sos kullandım)
150 ml domates salçası
Birer çay kaşığı kekik, oregano, pul biber, kara biber
Birer çay kaşığı soğan ve sarımsak tozu (isteğe göre, yerine sarımsaklı soğanlı çeşni kullanabilirsiniz)
1 çorba kaşığı kıyılmış taze fesleğen
1-3 çorba kaşığı zeytin yağı (konserve sosunuz yağlıysa, ilave yağ kullanmayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Taze fesleğen hariç tüm malzemeleri iyice karıştırın.
En son fesleğeni ince kıyıp, sosa ekleyip, karıştırın. Hazır!
Eğer hemen kullanmazsanız, 1 hafta buzdolabında muhafaza edilebilir. İsterseniz küçük kavanozlara paylaştırıp, buzluğa koyabilirsiniz.
Alabalık Menuer
Akşamlarınıza renk ve lezzet katacak pratik alabalık menuer tarifi
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet alabalık fileto
1 su bardağı un
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı limon suyu
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kapari
Tuz ve beyaz biber
Servis için
Kızarmış patates ve limon dilimleri

Hazırlanışı:
Alabalıkları her iki tarafını da tuzlayıp unlayın. Ayçiçek yağında önlü arkalı kızartın.
Diğer tarafta tereyağını eritin. İçine ince kıyılmış sarımsak ve kapari ekleyin. Limon suyu ve beyaz biber ilavesi ile karıştırın. Kızarmış balıkları servis tabağına alın. Hazırladığınız menuer sosu balıkların üzerine gezdirerek, patates kızartması ile birlikte servis yapın.
Fırında Pratik Çupra
Fırında Pratik Çupra? Fırında Pratik Çupra Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
karabiber
patates
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo çupra
1 tane patates
1 tane soğan
3 4 diş sarımsak
Zeytin yağı, tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Vaktiniz varsa balıkları pişirmeden 1 saat önce bolca tuzlayıp bekletebilirsiniz.
Patatesleri halka şeklinde doğradım. Soğanı dörde böldüm sarımsakları kabukları ile kattım.
Önce sebze karışımını tuz karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayın.
Sonra balıkları ekledim hepsini birlikte harmanlayıp yağlı kağıt serili fırın kabına dizdim.
Kabın dibinde kalan yağı da balıkların üstüne gezdirdim.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 45 dk pişirdim sonuç harika Deneyenlere şimdiden kolay gelsin
Kolay Ezogelin Çorbası
Kolay Ezogelin Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
acı biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı pilavlık bulgur
1 tatlı kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı acı biber salçası
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 litre su ( tavuk suyu-et suyu olabilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağda soğanı ve sarımsağı kavuruyoruz.
Daha sonra salçaları ve baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Güzelce kavurduktan sonra mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp tencereye ekliyoruz.
Suyunu ve tuzunu ekleyip kaynadıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakıyoruz. Not: Düdüklü tencerede yaparsanız 10 dakika içinde oluyor, normal tencerede mercimekler açılınca yaklaşık 20-25 dakika içinde hazır.:)
Petitocuklu Kurabişler
Petitocuklu Kurabişler? Petitocuklu Kurabişler Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 yumurta
2 buçuk su bardağı un
1 paket vanilya
Yarımdan az kabartma tozu
25 adet petito çikolata

Hazırlanışı:
Nişasta ve un hariç bütün malzemeleri iyice çırpın önce nişastayı ekleyip karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave edip yoğurun.
Yarım parmak kadar kalınlıkta yuvarlak açıp istediğiniz kalıplarla kesin (kalıp yoksa bardak kullanabilirsiniz).
Kestiklerinizi tepsiye dizip kalanları toplayıp aynı işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun.
10 dk kadar sonra fırını açıp çikolataları dizin ve tekrar fırına koyun. kurabiyeler hafif kızarınca çıkarın.
Toplamda 15 dk kadar bi sürede pişiyor.
İlk çıktığında yumuşak olması aldatmasın soğuyunca kendini toparlıyor. **** Çikolataları kurabiyeleri koyduktan 5 dk sonra yada koymadan önce dizersek rengi sararıyor çıkmasına 5 dk kala koyarsak aynen çıkıyor.
Buğdaylı Taze Soğan Çorbası
5Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Buğdaylı Taze Soğan Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
3 su bardağı su (kıvama göre artabilir)
5-6 dal taze soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Tuz
Tereyağı
Nane
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
1. Akşamdan suya koyulan buğdaylar tencereye alınır ve haşlanır.
2. (Önceden haşlanmış dondurucuya kaldırılmış buğday da kullanılabilir) Diğer tarafta un, yoğurt ve yumurta sarısı ile terbiye hazırlanır.
3. Küçük bir tavada ince doğranmış taze soğanlar tereyağında sotelenir.
4. Haşlanmış buğdayların suyundan terbiyeye aktarıp terbiye biraz açılır.
5. Terbiye çorbaya aktarılır, aktarırken çorba karıştırılır.
6. Sotelenen taze soğanlar da tencereye ilave edilir.
7. Kısa süre kaynatılır ve kapatılır.
8. Servis ederken biberli naneli tereyağı sosu gezdirilir.
9. Yanına kruton yada kızarmış ekmek yakışacaktır.
Zerdaçallı Tavuklu Kıtır Börek
Zerdaçallı Tavuklu Kıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
garnitür
kabartma tozu
karabiber
kekik
kimyon
patates
pul biber
sirke
sıvı yağ
soğan
su
susam
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
üçgen yufka
yufka
un
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
1 tane orta boy soğan
1 tane orta boy patates
1 kavanoz hazır garnitür
1 tatlı kaşığı dolusu tuz, zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber, pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon, kekik
1 paket üçgen yufka
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1, 5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı küçük küçük doğrayıp bir tavada pişiriyoruz.
Üstüne yapışmayacak kadar yağ döküyoruz.
Ardından küçük küçük doğradığımız soğan ve patatesi ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
Patatesler yumuşadıktan sonra bütün baharatları atıyoruz.
En sonda garnitürümüzün suyunu süzüp harcımızın içine ekliyoruz.
Harcımız hazır şimdi de sosunu yapalım. su, sıvı yağ, sirke, un ve kabartma tozunu bir kabin içinde iyice karıştırıyoruz.
Yufkamızdan 1 tane alıyoruz fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürüyoruz.
Sonra harçtan arasına koyup sarıyoruz. tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
Tam 1 tepsi börek çıktı. sonra kalan sosu tepsideki böreklerin üzerine paylaştırıyoruz.
En sonda üstüne susam atıp fırında 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Çok lezzetli çıtır çıtır bir börek oldu Denemenizi tavsiye ederim.
Milföylü Çikolatalı Kit Kat
Milföylü Çikolatalı Kit Kat? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kahvaltılık çikolata
milföy hamuru
şeker
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
Kahvaltılık çikolata
Yumurta sarısı
Şeker

Hazırlanışı:
Milföy hamurumuzun buzu eridikten sonra üzerine çikolata sürelim ve katlayalım.
Tepsiye dizin bıçakla kesik çizgileri verelim.
Yumurta sarısını sürün ve şeker serpelim.
200 derecede pişirin sıcak sıcak servis yapın. Çok güzel oluyor kesinlikle deneyin derim hoşçakalın.
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Tencereye sütü, unu, şekeri, nişastayı ve kakaoyu koyalım ocağa alalım. Kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayınca vanilyayı ekleyip altını kapatalım.
Büyük fırın tepsisine bolca hindistan cevizi serpip kremamızı kontrollü bir şekilde kaşıkla yavaş yavaş döküp ince bir tabaka oluşturalım.
Buzdolabında bir gece bekletelim. Mümkünse değilse en az altı yedi saat dinlendirip üzerine tarifine göre yapılmış krem şantiyi sürelim.
Önce enine keselim. Sonra boyuna ince ince şeritler halinde keselim. Spatula yardımı ile saralım.
Servis tabağına alıp üzerine toz yeşil fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyip servis edelim.