mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mercimekli Kıymalı Börek
Mercimekli Kıymalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
mercimek
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 ml yağ
100 g yoğurt
100 ml süt
1 adet yumurta
1 paket yas maya
250 ml su
600-700 g un
300 g haşlanmış ve süzülmüş mercimek
350 g kıyma
2 soğan ufak doğranmış
Biraz maydanoz ince kıyılmış
2 yemek kaşığı sıvı yağı
Tuz, karabiber, acı biber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Hamur için; maya ve şekeri biraz su ile eritiyoruz.
Yumurtayı, yoğurdu, ve tuzu ilave ediyoruz biraz karıştırıyoruz, ve unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde yoğuruyoruz.
1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Bu arada iç harcını hazırlıyoruz, sıvı yağ ile kıymayı kavuruyoruz.
Soğanları ilave ediyoruz ve devam kavuruyoruz.
Baharatları ve haşlanmış mercimekleri ilave ediyoruz.
En son maydanozu ilave ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Tezgahın üzerine un serpip hamuru büyükçe açıyoruz.
10 cm lik genişliğinde şeritler kesiyoruz, iç harcımızı uzunlamasına döküyoruz ve rulo yapıyoruz.
Şeritler halinde kesiyoruz, üzerlerine yumurta sürüyoruz ve çörek otu serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.!:-)
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Sütlü tatlıların en sevilenlerinden biri olan irmik tatlısına, enfes bir çikolata katmanı ekledik. Karşınızda çikolatalı irmik tatlısı.
Kategori: Tatlı
Etiketler: çikolatalı
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3/4 su bardağı irmik
1/2 su bardağı şeker
1/2 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
60 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak tabanı,için tencerede süt,şeker ve irmiği karıştırın.
Karışımı ocağa alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Son olarak içine vanilin ve tereyağı ekleyip karıştırın.
Karışımı tabanını ıslattığınız orta boy bir tepsiye aktarıp oda sıcaklığında bırakın.
Çikolatalı karışım için süt, şeker, nişasta ve kakaoyu orta boy bir tencerede karıştırıp ocağa alın.
Sosu koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Pişen karışıma çikolata, vanilin ve tereyağı ekleyip karıştırın.
Sosu tepsideki irmikli karışımın üzerine döküp spatula ile düz bir formda yayın.
Tatlı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve 1-2 saat dinlendirip dilimleyerek servis edin. Arzu ederseniz Antep fısıtığı da ekleyebilirsiniz.
Göller Yöresi Hamur Yoğurtlama (tarna)
Göller Yöresi Hamur Yoğurtlama (tarna)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 litre su
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
1 demet çörtük
1 demet dörek otu

Hazırlanışı:
Tencerenin yarısına kadar(2 litre) su doldur, bir yemek kaşık tuz ekle.
Kaynamaya başlayınca çörtük ve dörek otunu tülbente sararak içine koyuyoruz. 5 dakika kaynamaya devam ediyor. Tülbentteki otu suyun içinden çıkarıyoruz.
Suyun içine bir taraftan un(4 su bardağı) ekleyerek diğer taraftan karıştırıyoruz.
Unu kalmayana kadar karıştırıyoruz.
Hamuru kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırmaya devam ediyoruz.
Ocaktan tencereyi alınca üstüne bez örtüp 10 dakika bekletiyoruz.
Bir tabakta sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.
Hamuru küçük küçük parçalara ayırarak üstüne sarımsaklı yoğurdu döküp üstüne de nane serpiyoruz.:)
Patlıcan Lazanya
Patlıcan Lazanya? Binlerce kişinin defterindeki Patlıcan Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kıyma
maydanoz
patlıcan
sarımsak
soğan
su
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz biber
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
400 gr kıyma
2 soğan
2 domates (Doğranmış)
2 sarımsak
Az maydonoz (Doğranmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
100 ml su
200 ml su
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Patlıcan kabuğunun sadece yarısını soyun ve 1cm kalınlığında şeritler halinde kesip fırın tepsisine yayın.
Sos için tüm malzemeleri karıştırıp patlıcan dilimlerinin ön ve arka kısmına sürün.
Önceden ısıtılmış 220° fırında 25 dak. pişirin.
Soğan ve sarımsağı zeytinyağıyla birlikte kavurun.
Kıymayı,biber salçasını, domatesi,maydonozu,baharatları ve suyu ekleyin. Kısa bir süre kaynatın.
Pişmiş patlıcanların üzerine bir kat iç malzeme yayın.
Şimdi üzerine rendelenmiş peyniri aynı şekilde yayın.
Üzerine bir kat daha patlıcan koyun. Tekrar aynı işlemi yapın.
Önceden ısıtılmış 220° fırında yaklaşık 25 dak. Pişirin.
Mango Sticky Rice
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mango Sticky Rice Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Kış Yemekleri
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 bu&ccedil;uk su bardağı kısa taneli pirin&ccedil
2 su bardağı su
1 bu&ccedil;uk su bardağı hindistan cevizi s&uuml;t&uuml
1 su bardağı beyaz şeker
1/2 &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp
1/2 su bardağı hindistan cevizi s&uuml;t&uuml
1/4 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nişasta
3 adet dilimlenmiş mango
1 yemek kaşığı toz susam

Hazırlanışı:
1. Pirin&ccedil; ve suyu tencereye alıp kaynayana kadar pişirin.
2. Su kaynadığında tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
3. Başka bir tencereye 1 bu&ccedil;uk su bardağı hindistan cevizi s&uuml;t&uuml;, 1 su bardağı şeker ve yarım &ccedil;ay kaşığı tuzu ekleyerek karıştırın.
4. Malzemeleri orta ateşte kaynatın.
5. Pişirdiğiniz pirinci, hindistan cevizi s&uuml;tl&uuml; karışıma ekleyin ve ocağın altını kapatın.
6. Kapağını kapatarak 1 saat soğuması i&ccedil;in bekleyin.
7. &nbsp;Sosu i&ccedil;in yarım su bardağı hindistan cevizi s&uuml;t&uuml;, 1 yemek kaşığı şeker, tuz ve nişastayı sos tavasına alıp karıştırın.
8. &nbsp;Kıvamı koyulaşana kadar karıştırma işlemini bırakmayın.
9. Sosu hazırladıktan sonra, pirinci servis tabağına alın.
10. &nbsp;Mangoları doğrayarak pirincin yanına yerleştirin.
11. Hazırladığınız sosu mango ve pirincin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
12. Susam serpiştirip servis edin.
13.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nane
patates
pul biber
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet patates
1 adet kuru soğan
1 avuç maydanoz
1 avuç nane
Pulbiber
Tuz
Limon suyu
Kuru nane
Zeytinyağı
İsteğebağlı yeşil soğan

Hazırlanışı:
Patatesler yıkanıp üzerine bıçak ile delikler açılıp tencereye bol su ile alınır.
Ayrı bir yerde nane, maydanoz, kuru soğan doğranır.
Pişen patatesler süzülüp kabukları soyularak soğumaya bırakılır.
Daha sonra doğranarak derin bir kaba alınır.
Üzerine yeşillik karışımı dökülür.
En son limon suyu, pul biber, kuru nane, tuz ve zeytinyağı dökülerek karıştırılıp servis edilir.
Harika Soğuk Pasta
Harika Soğuk Pasta? Harika Soğuk Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ahududu
bisküvi
böğürtlen
çilek
krema sertleştirici
labne
mascarpone
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
36 tane Şekerli Bisküvi
150 gr eritilmiş Tereyağ
2 paket Mascarpone veya Labne 500gr
1 su bardağı Pudra şekeri
1 paket Vanilya Şeker
1 küçük çay bardağı kırmızı Böğürtlen sos
1 paket sıvı krema
2 paket Kremasertleştirici
Yarım su bardağı Pudraşekeri
200 gr buzlu karışık Börtleğen, ahududu, çilek

Hazırlanışı:
İlk önce bisküvileri bir mutfak robotunda un kıvamına getirelim eritimiz tereyağını ilave edelim karıştıralım ıslak kum gibi olacak, ben oval büyük bir borcamı tercih etim ama eğer kelepçeli kalıbınız varsa daha rahat servis yapabilirsiniz.
Borcamın tabanına bisküvileri batırarak yerleştirelim ve buzdolabına kaldıralım.
Sonra karıştırma kabına Mascarpone ve pudra şekerini, vanilya şekeri alalım ve mikser ile çırpalım pürüzsüz olana kadar sonra sıvı kremayı ve mor sostan ilave edelim çırpalım.
Borcamı alalım ve mor kremayı güzelce yayalım ve buzdolabına kaldıralım.
Beyaz kremayı hazırlayalım bunun için sıvı kremayı, vanilya şekerini ve pudraşekerini karıştırma kabına alalım çırpalım bir iki dakika sonra krema sertleştiriciyi ilave edelim ve çırpalım.
Bunuda mor kremanın üzerine yayalım ve yine servis yapana kadar buzdolabında muafıza edelim, üzerini istenilen şekilde süsleyebilirsiniz.
Zetyinyağlı Sarma
Zetyinyağlı Sarma? Zetyinyağlı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon suyu
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
reyhan
salamura asma yaprağı
sıvı yağ
tatlı biber salçası
taze nane
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
700 gr salamura yaprak
500 gr pirinç
6 adet iri kurusoğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
Yarım demet taze nane
2 su bardağı sıvı yağ
2 limon suyu
Nane, reyhan, tozbiber
Tuz, pulbiber, karabiber
Kimyon, nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pirinci 1 saat ılık suda bekletin. Sonra iyice yıkayıp suyunu süzdürün.
Kurusoğanları küçük küçük doğrayın.
Pirincin içine diğer malzemelerle birlikte katın ve karıştırın.
Yapraklar tek tek açarak iç harcı koyun ve sarın düdüklü tencereye dik olarak dizin ve üzerine sıvı yağ, zeytinyağı ve limon suyu ile üzerini bir parmak aşacak kadar sıcak su ekleyin ve 20 dk. pişirin dinlendirin.
Zerbet (Bingöl)
Zerbet (Bingöl)? Zerbet (Bingöl) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
çökelek
kavurma
kuru soğan
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
Aldığı kadar su
1 paket yaş maya
Tuz
1 tabak çökelek
1 tabak kavurma
2 orta boy kuru soğan
Tereyağ

Hazırlanışı:
Hamuru yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında olacak.
Hamur ekşimesi için bekletelim.
Yarım saat kadar.İç harcı hazırlayalım ve hamur eskidiği de.
Hamuru alalım bezelere ayıralım ve bütün bezeleri açalım ve hepsini arasına tereyağ sürelim ve katlıyalım.
Dondurucuda 10 dk bekletelim ve donunca alalım ve tepsiyi yağlıyalım bezeyi de.
Birini alalım açalım tepsiye koyalım.
İçine çökelek kavurma soğan koyalım ve 2 bezeyi de açalım.
Üstünü kapatalım ve elimizle üstünü bastıralım çok kabarmasın diye bol bol yağlıyalım tereyağ ile ve sonra dilediğiniz gibi kesebilirsiniz deniyeneler için
Tempura Kaplamalı Sardalya
Sardalyaları iyice temizleyin ve kurulayın. Derin bir kaba unu eleyin. Ayrı bir kasede yumurtayı hafifçe çırpın, ardından soğuk maden suyu ve tuz ekleyin. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma ilave edin ve hafifçe karıştırın. Hamurun pütürlü kalması normaldir. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin. Geniş.
Porsiyon: 2-4 porsiyon

Malzemeler:
500 gram temizlenmiş sardalya
1 su bardağı un
1 su bardağı soğuk maden suyu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
KIZARTMA İÇİN
Ayçiçeği yağı
SERVİS İÇİN
Limon dilimleri ve taze yeşillikler

Hazırlanışı:
Sardalyaları iyice temizleyin ve kurulayın. Derin bir kaba unu eleyin. Ayrı bir kasede yumurtayı hafifçe çırpın, ardından soğuk maden suyu ve tuz ekleyin.
Unu yavaş yavaş sıvı karışıma ilave edin ve hafifçe karıştırın. Hamurun pütürlü kalması normaldir. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin.
Geniş bir tavada kızartmak için yağı ısıtın. Yağ iyice ısındığında sardalyaları tempura hamuruna bulayın. Fazla hamuru hafifçe silkeleyin.
Sardalyaları kızgın yağa dikkatlice bırakın ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
Kızaran sardalyaları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün. Limon dilimleri ve taze yeşilliklerle birlikte servis yapın.
Mısır Unlu Patlıcan Kızartması
Mısır Unlu Patlıcan Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
mısır unu
un
patlıcan
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
2 adet yumurta
1 bardak un
1 bardak mısır unu
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı kemer kemer soyup yuvarlak doğrayalım.
Tuzunuda atıp haşlayalım. Çok haşlamayalım biraz diri kalacak.
Haşlanan patlıcanlar soğutalım.
Önce una,sonra çırpılmış yumurtaya,daha sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Patatesli Pratik Köfte
Patatesli Pratik Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Pratik Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
beyaz peynir
peynir
ekmek
kaşar peyniri
patates
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet yumurta
1, 5 su bardağı ekmek içi
3 kaşık un
Tuz
Baharat
1 avuç kadar beyaz peynir (isterseniz kaşar peynirde kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Patates ve soğanı rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.
Daha sonra karıştırma kabımıza alıp ekmek içi, peynir, un, yumurta, baharatı ekleyip yoğuruyoruz.
Elimizle şekil verip kızgın yağda kızartıyoruz.
Yanında yoğurt ile servis ediyoruz. Çabucacık hazırlanan bir tarif
Yengen Yumurta
Nefis sucuk ve ketçapla geliştirilen bu yengen yumurta tarifi artık kahvaltılarınızın yeni favorisi olabilir.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yengen
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
100 gram sucuk
1 adet domates
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı ketçap
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Sucukları ve kabuklarını soyduğunuz domatesi ufak küpler halinde doğrayın ve kenarda bekletin. Orta boy bir tavayı ocağa koyun altını orta ateşte açın. Tavaya tereyağını koyun.&nbsp
Tereyağını eriyince sucukları ekleyip kavurun.
Sucuklar renk alınca domatesleri ve tuzu ekleyip ateşin altını kısın.
Domatesler suyunu çekince ketçabı ekleyip karıştırın. Yumurtaları da göz göz ekleyin ve beyazlarını hafifçe karıştırın.
Yumurtaların pişmesine yakın kaşar peynirini boşluklarsa serpin ve kaşar peynirleri eriyene kadar pişirin. Yengen yumurtayı sıcak olarak servis edin.
Yumurtalı Kıymalı Börek
Börek dediğin kıymalı olanlar diyenler için yumurtalı kıymalı börek nasıl yapılır? Enfes yumurtalı kıymalı börek tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yumurta
13-15 yemek kaşığı tepeleme un
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Harç için
500 gram kıyma
2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı sirke
1'er çay kaşığı karabiber ve tuz
Üzeri için
2 adet küp doğranmış domates
2 adet yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
Hamur için yumurta, un, süt ve tuzu iyice yoğurup, 30 dakika dinlendirin. Harç için kıymayı ayçiçek yağında soteleyip, kıyılmış soğanı ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyip, sirke, karabiber ve tuz ilave edip ocaktan alın.
Hamurdan 8 adet beze koparın. Unlu zemin üzerinde yemek tabağı büyüklüğünde açın Üzerlerine kıymalı harçtan pay edip, rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine yerleştirip üzerine çırpılmış yumurta akı sürün. Domates ve haşhaş tohumu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyin sıcak olarak servis edin.
Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye (Denemeyen Çok Şey Kaçırır)
Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye (Denemeyen Çok Şey Kaçırır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
toz antep fıstığı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağ (yumuşamış )
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 çay bardağı un
1 çay bardağı toz antep fıstığı
3 paket sütlü çikolata (80 grmlık paketlerde)

Hazırlanışı:
Yumuşatılmış tereyağını pudra şekerini ve unu güzelce yoğurun.
Ardından antep fıstığını da ekleyip yoğurmaya devam edin.
Hamuru uzun 2 adet rulo yapın( kalınlığı size kalmış ) ruloları strece sarıp derin dondurucuda 10 dk kadar bekletin.
Hafif donan ruloları 1 er parmak kalınlığında kesin.
Önceden ısınmış 150 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin.
Kurabiyeler soğuyunca benmari usulü erittiğiniz çikolataya bulayın ve üzerini antep fıstığı ile süsleyip 1 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz
Sodalı Böreğim (Su Böreği Tadında)
Sodalı Böreğim (Su Böreği Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soda
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
1 adet soda
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
100 gram beyaz peynir
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz, pul biber, maydanoz

Hazırlanışı:
Önce sosumuzu hazırlayalım yumurtayı bir çay kaşığı tuz atıp çırpıyoruz, süt, sıvı yağ ve sodayı koyup hazırlıyoruz.
Tepsimizi bir tatlı kaşığı margarinle yağlayıp, ilk yufkayı serelim.
Diğer yufkaları parçalayıp, sosa bulayıp tepsiye yerleştiriyoruz.
Yarılayınca peynirimizi serpiyoruz. İsteğe bağlı pul biber, maydanoz koyuyoruz.
Üzerine diğer yufkaları yerleştirip kalan sosumuzu döküp, susam serpiyoruz, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz(piştikten sonra ben dilimledim)
Uskumru Dolması
Uskumru dolması nasıl yapılır? Osmanlı’dan günümüze gelen, iç harcıyla lezzet şöleni sunan bu orijinal tarif, adım adım yapılışı ile burada!
Kategori: Balık
Etiketler: uskumru
dolması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet uskumru
1/2 adet soğan
1 adet çubuk tarçın
2 adet karanfil
10 adet kuş üzümü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
1 adet çırpılmış yumurta
1 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Uskumru dolması için öncelikle balığı temizleyip içinde ki etleri nazikçe çıkaralım.
Tavada soğanı kavurun.
Baharatları ilave edin.
Balık etini ekleyip karıştırın.
Maydanoz ilave edin.
Karışımı tekrar balığın içine yerleştirin.
Önce yumurtaya sonra una bulayın.
Kızgın yağda kızartın.
Dilimleyerek servis yapın. Uskumru dolması hazır.

Besin değerleri: calories: 270 kalori
Yufka Ekmek Böreği
Yufka Ekmek Böreği? Yufka Ekmek Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
yağlı beyaz peynir
peynir
yufka ekmek
ekmek
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet yufka ekmek
1 su bardağı zeytinyağ
1 su bardağı su
1 kalıp tam yağlı beyaz peynir

Hazırlanışı:
Yufka ekmek önce tezgah serelim, daha sonra zeytinyağ ve su karışımı dökelim.
İkiye bölüp beyaz peynir koyup rulo şeklinde saralım.
Üzerine de zeytinyağ ve su karışımından gezdirelim, tepsiye dizelim.
180 derecede ki fırında 15-20 dakika pişirelim.
Yiyen Tarif İsteyecek! Kendi Usulüm Yörük Çorbam (Videolu)
Yiyen Tarif İsteyecek! Kendi Usulüm Yörük Çorbam (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
et bulyon
bulyon
haşlanmış nohut
kuru nane
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı erişte
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 litre su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 et bulyon (çok sevmeyenler yarım koyabilir.)
1,5 tatlı kaşığı kadar tuz(yine de damak tadınıza bırakıyorum)
1 yumurta sarısı
1,5 su bardağı yoğurt
2,5 yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağ ile erişteyi tencereye koyduktan sonra erişteyi kavuruyoruz.
Üzerine 2 litre su koyduktan sonra erişteler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Bir yandan da terbiyesi için, yumurta sarısı ve yoğurdu çırpıyoruz ve üzerine unu da koyup tekrar pütür kalmayana kadar çırpıyoruz.
Üzerine 1 su bardağı suyu da koyup tekrar çırpıyoruz.
Erişte yumuşayınca onun suyundan biraz terbiyeye koyuyoruz ve karıştırıp süzgeç yardımıyla tencereye döküyoruz.
Üzerine nohut, kalan tuz ve et bulyonu da koyup kaynayana kadar pişiriyoruz ve fokurdamalar başlayınca ocağın altını kapatıyoruz.
En son tereyağı eritiyoruz ve üzerine nane koyup karıştırıp çorbaya döküyoruz.
Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Kayısılı Kuplar
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kayısılı Kuplar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı kayısı suyu
1 yemek kaşığı nişasta
Nane yaprağı
Kuru kayısı
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Lezzet tatlı tarifleri özel günlerinizde yanınızda.
2. Derin bir tencerede süt, un, vanilya ve toz şekeri sürekli karıştırarak pişirin.
3. Muhallebi kıvamına gelince servis kuplarına paylaştırın.
4. Buzdolabına alarak donuncaya kadar bekleyin.
5. Kayısı suyu ile nişastayı bir tencerede sürekli karıştırarak kaynatın.
6. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. Soğuyan kayısı suyunu muhallebilerin üzerine aktarıp donuncaya kadar bekletin.
8. Nane yaprakları, Antep fıstığı ve kuru kayısı ile süsleyerek servis yapın.
Tavuk Dünyası Kekiklim
Tavuk Dünyası Kekiklim? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
makarna
sarımsak
sıvı krema
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
Yarım kutu krema
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
1 adet soğan (Rendelenecek )
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım paket makarna
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Önce tavuğu küp küp doğrayın.
Bir kaseye soğanı rendeleyin kekiği içine atın kalan marine malzemeleri aktarın ve doğranmış tavuğu içine alın iyice harmanlayın, ağzını kapatın 6 saat dolapta bekletin. ( o kadar vaktiniz yoksa en az 2 saat bekletin)
Makarnası için makarnayı haşlayın ayrı bir tavaya kremayı koyup ısıtın.
İçine köri, kekik, tuz, karabiber, zerdeçal ekleyin süzülmüş makarnayı da ilave edin.
Sosla özdeşene kadar 5 dakika daha pişirin.
Başka bir tavayı ocağa alıp ısıtın marine olan tavuğu içine koyun.
Suyunu salıp çekinceye kadar ağzını kapatıp pişirin.
Hafif kızarmaya başlayınca tereyağ ekleyin sarımsağı rendeleyin biraz daha kavurup kremayı ekleyin baharatları ilave edip ocağı kapatın.
Wok Noodles (Endonezya Usulü)
Wok Noodles (Endonezya Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
brokoli
havuç
kabak
kırmızı biber
biber
mantar
sarımsak
soğan
soya filizi
soya sosu
spagetti
makarna
toz biber
zencefil
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 diş sarımsak
Sarımsağa eşit oranda bir parça zencefil
100 ml kadar, veya yarım şişe soya sosu
Noodles veya spaghetti (3-4 kişilik)
2 orta boy soğan
Acı pul/toz biber (damak tadına göre)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2 adet havuç (jülyen doğranmış)
2 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
3-4 çiçek brokoli
3-4 mantar
1 avuç soya filizi (tr’ de biraz zor)
Yarım kabak (jülyen doğranmış)⠀⠀⠀⠀⠀

Hazırlanışı:
Tencereye makarna için su koyup kaynatın.
O sırada zencefili ve sarımsağı (ideal tat için ikisi de eşit miktarda olmalı) minik minik, sebzeleri de istediğin gibi doğranır. (havuçları şerit şeklinde, soğanları yarım halka şeklinde yapıyorum)
Kaynayan suya makarnayı atıp wok tencere veya normal pilavlık tencereye zeytinyağında ilk önce havuçları, sonra zencefil/sarımsağı, sonra soğanı woklayarak en sonunda soya sosuyla cossturuyoruz
1-2 dönderdikten sonra pişen ve suyunu süzdüğümüz makarnayı ilave edip bir güzel karıştırıyoruz ve acı biberi de ekliyoruz. Sonuç muazzam oluyor.En güzeli noodles ile olsa da, spaghetti ile de güzel oluyor ⠀Asya mutfağını sevenlere tavsiyemdir. Aranız yoksa da deneyin denetin derim! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀