mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuç Çorbası Tarifi (videolu)
Havuç Çorbası Tarifi (videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
havuç
karabiber
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet küçük soğan
4 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Oda sıcaklığındaki 1 çay bardağı süt
Dereotu

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanları iri küpler halinde doğrayalım. Ardından havuçları da rendeleyelim.
Tencereye sıvı yağı alalım ve üzerine doğramış olduğumuz soğan ilave edip 2-3 dakika kavuralım.
Rendelediğimiz havucu da ekleyerek havuçları rengi dönünceye kadar orta ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 3-4 dakika kavuralım. Burada belirtmek istiyorum, ocağın yüksek ateşte açmamalısınız ve sürekli karıştırmalısınız aksi halde havuçlarınız hemen yanabilir.
Kavrulan havucumuza tereyağı ve 3 unu ilave edelim.
Tereyağı eriyip unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurmaya devam edelim. Bu aşamada hızlı hareket etmeye özen gösterelim, aksi halde un tencerenin taban kısmına sarabilir.
Yaklaşık 2-3 dakika sonra 5 su bardağı sıcak suyu ekleyerek karıştıralım. Havuçlarımız iyice yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak 30 dakika pişmeye bırakalım.
Havuzumuz iyice yumuşadıktan sonra çorbayı pürüzsüz kıvam alıncaya kadar blenderdan geçirelim.
Daha sonra son olarak tuz, karabiber ve sütü ilave edelim. Çorbamızı 5 dakika daha ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım.
Ocağı kapalım ve çorbamızı 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Çorbamızı kaselere paylaştıralım ve üzerine isteğe bağlı ince kıyılmış dereotunu serpiştirelim ve servis edelim. Havuç çorbamızı deneyecek herkese şimdiden.

Besin değerleri: calories: 100
Karbonhidrat(g): 9
Protein(g): 1
Yağ(g): 6.7
Lif(g): 1.06
Kolesterol(mg): 3.81
Sodyum(mg): 96.49
Potasyum(mg): 170.79
Kalsiyum(mg): 50.5
Vitamin A(iu): 3852.7
Vitamin C(mg): 3.6
Demir(mg): 0.1
kcal: 100
Kremalı Brokoli Çorbası
Kremalı brokoli çorbası tarifiyle bir kasede bolca vitamin depolamayı garanti ediyoruz. Bu kış en sevdiğiniz çorba olacak. Afiyetle!
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
brokoli
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 demet brokoli
1 adet soğan
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Kremalı brokoli çorbası için brokolileri güzelce yıkayın.
Soğanı iri küpler halinde doğrayın.
Yağ eklediğini tencereye alın ve soğanları kavurun.
Üzerine brokolileri ekleyip kavurmaya devam edin. Tuzu ve karabiberi ilave edin.
Üzerine suyunu da ilave ettikten sonra brokoliler yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Kremayı da ilave edip 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Kremalı brokoli çorbası hazır.

Besin değerleri: calories: 93 kalori
Etli Kuru Fasulye
Etli Kuru Fasulye? Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
dana kuşbaşı
fasulye
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr dana kuşbaşı
Akşamdan ıslatılmış fasulye
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyelerimizi akşamdan suya koymuş olmamız gerek eğer unuttuysanız düdüklü de de haşlayabilirsiniz.
Yemeğimize etlerimizi kavurmakla başlıyoruz.
Ardından 1 adet soğanı küp küp doğrayıp etlerimizin üzerine ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Daha sonra fasulyeleri de ekleyip biraz daha kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine salçayı ekleyip kokusunu çıkana kadar karıştırıyoruz.
Sonra suyunu ilave edip pişmeye bırakıyoruz. Tuzunu en son piştikten veya pişmeye yakın zamanda atıyoruz ki etlerimiz sert olmasın. Servis edebilirsiniz.
Pratik Kruvasan Börek
Pratik kruvasan börek tarifi adım adım anlatımıyla burada! Orijinal yapılışı ve kolay hazırlanışıyla çay saatleri için ideal börek tarifi. Hemen deneyin!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: pratik
kruvasan
börek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
9 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
100 gram tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı karbonat
300 gram lor peyniri
100 gram kaşar peyniri
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Pratik kruvasan börek için öncelikle tereyağını eritelim. Tereyağı ılınınca sos için kullandığımız tüm malzemeleri sırasıyla bir kaba ekleyip karıştıralım.
3 adet yufkayı kat kat dizelim. Sos için hazırlamış olduğumuz karışımla yağlayalım. (Toplamda 9 adet yufka kullandım. 3 adet yufkadan ortalama 24 adet çıkıyor.)
Lor peyniri ve kaşar peynirini bir kapta karıştıralım.
Yufkaları üçgen şeklinde keselim ve hazırlamış olduğumuz iç harcı ekleyip saralım.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
Patatesli Köfte
Patatesli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
margarin
maydanoz
nar ekşisi
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı sıcak su
2 orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
3 dal yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı domates salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tepeleme tuz
1 çay kaşığı kimyon pul biber karabiber
Arzuya göre nar ekşisi

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup küp küp doğrayıp, yıkayalım. Ardından derin tencere alıp, üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyelim ve patatesler yumuşacık olana kadar haşlayıp süzelim.
Ardından, püre haline gelecek şekilde ezelim. Ardından 1 adet kuru soğanı çok küçük şekilde doğrayalım. Ardından bir fincan yağ ve margarin de pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ardından salçaları ilave edip, biraz daha kavuralım. Ardından baharat ve tuzu ekşiyi ekleyip, kapatalım. Bir bardak bulguru 1 bardak su ile ıslayalım.
Su çekince bulgurun üstüne patatesi ekleyip biraz yoğuralım. Ardından salçası sosu dökelim, biraz daha yoğurduktan ince ince doğradığımız yeşili ekleyip, sonra isteğe göre elle şekil verelim.
Şıhıl Mahşı
Şıhıl Mahşı? Onlarca kişinin defterindeki Şıhıl Mahşı Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
kabak
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 tane orta boy kabak
Kızartmak için sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su
Tuz
300 gr orta yağlı kıyma
1 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı haşlanmış nohut
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Pul biber
Maydanoz
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kabaklar kabukları hafif kazınıp, dolma oyacağı yardımıyla oyulur. Sıvı yağda hafif renk alana kadar kızartılır.
Kağıt havlu üzerine alınıp, soğuması için bir kenara alınır.
İç malzemesi için kıyma tencereye alınır, sıvı yağ eklenir. Orta ateşte kavrulur.
Kıyma suyunu bırakıp çekince küçük doğranmış soğan eklenir.
Kısık ateşte soğanla beraber 3-4 dakika kadar kavrulur.
Domates salçası ilave edilir, 1-2 dakika daha kısık ateşte çevrilir.
Tuz, karabiber ve pul biber eklenir, karıştırılır.
Haşlanmış nohut ve ince doğranmış maydanoz eklenir, ocaktan alınır.
Kabakların içi kıymalı harçla doldurulur.
Tencereye dizilir. Üzerine su, tuz ve domates salçası iyice karıştırılarak sos hazırlanır.
Dolmaların üzerine gezdirilir. Ocağa alınır, orta ateşte kaynaması beklenir. Kısık ateşte kabaklar hafif yumuşayana kadar pişirilir.
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilerek, sıcak servis yapılır.
Mantar Dolması
Mantar Dolması? Onlarca kişinin defterindeki Mantar Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet sivri biber
2-3 adet domates
Yarım kilo mantar
Kaşar peyniri
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağ alıp ısıtıyoruz, içine biber ve soğanları küp küp doğrayıp ilave ediyoruz, karıştırıyoruz.
Domatesleri doğrayıp tavaya ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz.
En son baharatlarını ve tuzunu ilave edip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Mantarları temizleyip tepsinin içine koyuyoruz.
İçine harcımızdan koyup üzerine kaşar peyniri ilave edip 170 derece fırında 10-15 dk kadar pişiriyoruz,.
Browni Tadında Kurabiye
Browni Tadında Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı şeker
1 paket margarin
8 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
7 su bardağı un
5 buçuk çay bardağı şeker
6 çay bardağı su
Toz antep fıstığı
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayalım, 6 çay bardağı suyun içine 5 çay bardağı şeker ekleyip kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp şerbeti soğumaya bırakalım.
Hamur yoğurma kabına yumurta margarin sıvı yağ şeker eklenerek yoğrulur.
Geri kalan malzemelerin tamamını ilave ederek hamuru yoğuralım, parçalanır kıvamda olması gerekli.
Sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlak yuvarlak toplar yapılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine veya borcam tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 – 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirilir.
Pişen kurabiyeleri soğumuş şerbetin içine batırıp 2-3 saniye kadar bekletip tepsiye geri dizelim.
Geri kalan şerbeti kurabiyelerin üzerine döküp tezgah üzerinde soğudukdan sonra streç filme tepsinin üzerini kapatıp, 1 gece bekletelim ertesi gün kurabiyeler şerbetini çekmiş tam browni tadında olacaktır, toz fıstıkla ve hindistan ceviziyle süsleyip servis yapalım.
Düğün Çorbası Tarifi
Ülkemizin birbirinden şifalı ve leziz çorbaları var. Bunlardan biri de düğün çorbası. Düğün çorbası nasıl yapılmalıdır? Düğün çorbası tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
750 gram koyun gerdan eti
1 adet soğan
1 adet orta boy havuç
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
Tuz
Terbiyesi için
1 adet yumurta
Yarım limonun suyu
1 su bardağı soğuk su
Sos için
1 yemek kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tencereye eti, suyu, havucu ve soğanı koyup kaynatın. Bu arada kapağı kapatmayın ve biriken köpükleri kaşıkla alıp atın. Köpükler bitince tencerenin kapağını kapatıp, yaklaşık 20 dakika (et yumuşayıncaya kadar) pişirin.
Et pişince, süzgeçten geçirip minik didikleyin. Diğer taraftan unu yağda hafifçe pembeleştirin. Tenceredeki et suyunu ve tuzu ekleyip hızlıca karıştırın. Kaynayınca eti de ekleyip, 5 dakika daha pişirin.
En son 1 adet yumurta ve yarım limonun suyunu iyice çırpın. 1 su bardağı soğuk su ile karıştırın. Kaynayan çorbaya yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Çorbayı kaselere paylaştırdıktan sonra, tereyağında kavrulmuş pul biberi üzerine gezdirip servis yapın.
Orjinal Su Böreği
Orjinal Su Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Orjinal Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
500 gr peynir
500 gr kaşar peyniri
Bir tutam maydanoz
2 su bardağı sıvı yağ
Su böreği suyu için kaynayan su
5 damla sirke
1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz. Yumurtayı,tuzu ve unu ılık suyla.
Daha sonra bezeler yapıyoruz. Tam 12 adet beze yeterli olacaktır.
Onları küçük küçük açıyoruz. Kenarda bekletiyoruz. Kolay açılması için.
Daha sonra iç malzemelerini peynirleri ve maydanozları karıştırıyoruz.
Daha sonra bir tencere kaynar su kaynatıyoruz ve içine sirke ve tuz ekliyoruz.
Bu arada sirke yapışmaması için hamurun.
Diğer bir yanda 1 tencere soğuk suyu bekletiyoruz.
Tepsimizi yağlıyoruz ve açtığımız yufkadan suya kaymadan alt katman yapıyoruz.
Daha sonra yavaşça açtığımız yufkaları sıcak suya koyuyoruz, her yerine su gitmesi lazım, çeviriyoruz.
Kaynamaya fokurdamaya başlayınca yufkayı kevgirle sudan çıkarıyoruz ve soğuk suya koyup hemen elimizle süzüyoruz.
Daha sonra tepsiye diziyoruz,sıvı yağ gezdirip peynirini koyuyoruz ve her iki katta penirli harçtan ve yağdan ekliyoruz.
En son iki kat üste koyuyoruz ve bitiriyoruz.
En üstüne yoğurt sürüyoruz ve çatalla böreğin üzerine çizik atıyoruz,her yerinin pişmesi için.
Üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişiriyoruz, 200 derecede.
Garnitürlü Patates Tabakları (Habersiz Misafire Birebir )
Garnitürlü Patates Tabakları (Habersiz Misafire Birebir)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
karabiber
kimyon
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mayonez
patates
salça
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet patates
1 kavanoz garnitür
8-9 adet kornişon turşu
Yarım demet Maydanoz
1 kase Yoğurt
1 yemek kaşığı Mayonez
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı Kimyon
1 yemek kaşığı Salça
1, 5 yemek kaşığı Tereyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup düdüklüde 15 dakika haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra tereyağı katıp iyice eziyoruz ardından baharatları ve maydanozu ilave edip karıştırıyoruz, dikdörtgen tepsiye yayıyoruz dolaba soğumaya bırakıyoruz.
Patatesimiz soğurken bizde garnitürleri ve doğranmış kornişonları kaba alıp yeterince yoğurt ve az miktarda mayonez katıp karıştırıyoruz.
Soğuyan patatesleri kare dilimleyip sunum tabağımıza alıyoruz üzerine garnitürleri ekliyoruz
Salçalı sos yapıp üzerine döküp maydanoz ve nane ile süslüyoruz afiyet bal şeker olsun
Bol Sebzeli Poğaça (Ekmek Tadında)
Bol Sebzeli Poğaça (Ekmek Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çarliston biber
biber
dereotu
havuç
kuru maya
lor peyniri
maydanoz
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil soğan
soğan
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yumurta beyazı
1 paket kuru maya yada yarım paket yaş maya
2 çarliston biber
1 su bardağı kıyılmış dereotu
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
Yarım demet yeşil soğan
1 havuç(rendelenip suyu sıkılmış)
Yeteri kadar un (ben aşağı yukarı 10 bardak kadar un kullandım ama un kalitesinden fark edebilir ilk 5 6 bardaktan sorasını kontrollü eklemekte fayda var. )
Beyaz peynir yada lor peynir
Sade olarakta yapabilirsiniz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce hamurun malzemesini ardından sebzelerini ekleyip hepsini karıştıralım.
Ununu yavaş yavaş ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
En az 1 saat mayalandırdıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler alıp top top yapıp elimizde açıp arasına peynir koyalım.
Ucunu kapatıp üstüne yumurta sarısı sürelim.
20 dk tepside mayalandıralım.
180 derecede kontrollü şekilde pişirelim ( isterseniz açma sekli verebilirsiniz çok güzel duruyo)
37 poğaça çıkıyor boyutlandırmanıza göre miktarı değişicektir tabiki.
Fırından çıkan tepsinin üzerini mutlaka örtün ilk hali biraz kurabiyemsi poğaçayı andırıyor üzerini örterseniz yumuşayacaktır ekmek tadında mis gibi poğaça
Fırında Balık
Fırında Balık? Fırında Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
kekik
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
tavuk kanat
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
11 adet sarı kanat balığı (dilediğiniz başka bir balığı da kullanabilirsiniz)
5 adet orta boy patates
3 adet orta boy kuru soğan
7 8 diş sarımsak
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Top kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle balığımızı zeytinyağı ve tuz ile harmanlayıp kenara alıyoruz.
Ayrı bir kapta yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları, patatesleri karıştırıyoruz.
Üzerine dilediğimiz şekilde doğradığımız sarımsağı ekliyoruz.
Ardından tuz ve elimizle ezdiğimiz top kekiği ekliyoruz.
Tüm malzemeleri bir güzel harmanlıyoruz ve dikdörtgen fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine balıkları dizip parça parça kestiğimiz tereyağını üzerlerine ekliyoruz.
Fırının normal ayarında 30- 40 dk 180 derecede pişirelim fırına alırken öncelikle ıslattığım yağlı kağıtla üzeri kapalı şekilde pişirdim. Pişmeye yakın yağlı kağıdı çıkardım.
Fırın ayarları değişkenlik gösterdiği için patatesin pişip pişmediğini kontrol ederek pişme testi yapabilirsiniz.
Mevsim sebzeleriyle hazırlayacağınız salata ile servis edebilirsiniz.
Buttermilk Biscuits
Buttermilk biscuits tarifi, enfes lezzeti ve doyuruculuğuyla favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: buttermilk
biscuits
Porsiyon: 18

Malzemeler:
170 gram margarin
1 su bardağı buttermilk
2 su bardağı (6 yemek kaşığı fazla) un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı (silme) tuz

Hazırlanışı:
Ekmek için kullanacağınız margarini buzlukta bekletin donsun.
Un ve diğer kuru malzemeleri bir elekten geçirerek kabımıza alalım.
Buzluktan çıkardığınız margarini kuru karışımın içerisine rendenin küçük tarafı ile rendeleyelim. Elimizle hafifçe karıştırıp kum gibi hamur elde edelim ve buzdolabında on dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamura soğuk buttermilk ilave edip, bir spatula yardımı ile 15 kere karıştıralım. (çok sıkı karıştırmayın) ekmek hamuru gibi tok bir hamur olmayacak. Oldukça yapışkan bir hamur.
Hafifçe unladığımız tezgahta biraz açıp katlayalım ve tekrar açalım. Bu işlemi beş kere yapın.
Ne çok kalın ne de çok ince olacak şekilde hamuru açıp daire kesicimiz ile keselim. Hamur bitene kadar işleme devam edelim.
Ekmek hamurlarımızı yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsimize, birbirine değecek şekilde yerleştirelim (kıtır kıtır isterseniz biraz aralık bırakın)
Önceden ısınan 250 derecelik fırında 15 dakika kızartın. Fırın performansına bağlı kontrol edin. Gerek olursa bir iki dakika daha kızartın.
Zebra Kurabiye
Şeklinin güzelliği kadar lezzeti ile de oldukça nefis bir kurabiyedir. Az malzeme ile kolayca hazırlanan, ağızda kıyır kıyır dağılan ve uzun süre bayatlamayan çok lezzetli bir kurabiyedir.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Pratik Kurabiye Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Kuru Pastalar
İki Renkli Kurabiyeler
Fırında Pişen Tatlı Atıştırmalıklar
Porsiyon: 32 Adet

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı dolusu kakao
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Zebra kurabiye yapımında; derin bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış 250 gr tereyağı ya da margarini koyun. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı pudra şekeri ekleyip, tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Ardından karışıma 4 yemek kaşığı buğday nişastası ve 4 su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele çok hafif yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra hazırladığınız hamuru 2 eşit parçaya bölün. Böldüğünüz hamurun birine 2 yemek kaşığı kakao ve diğer hamura da 2 yemek kaşığı un ekleyin.
Her iki hamuru da ayrı ayrı yoğurup, yumuşak bir hamur elde edin. Daha sonra hazırladığınız kakaolu ve sade hamurlardan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
Diğer tarafta yuvarladığınız sade ve kakaolu hamurlardan birer adet alın. Tezgah üzerinde hamurları ayrı ayrı olacak şekilde ileri geri yuvarlayarak iki şerit elde edin.
Daha sonra bu iki ayrı şeridi birbirine dolayıp, tekrar ileri geri yuvarlayarak, şeritlerin birbirine yapışmasını sağlayın.
Şekil verdiğiniz hamurun her iki ucundan tutup, hafifçe alt tarafa kıvırarak ay şeklini verin. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayıp, şekillendirin.
Hazırladığınız zebra kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Zebra ay kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra çayın ya da kahvenin yanında servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Yumuşak Tava Kek
Ispanaklı Yumuşak Tava Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ıspanak
1 çay bardağı ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta çırpıyoruz.
Sıvı yağ, süt ve ıspanağı rondodan geçiriyoruz.
Ispanakların parçası kalmayıncaya kadar işleme devam ediyoruz.
Ceviz, vanilyalı, kabartma tozu ve unu ekleyip kek kıvamını oluncaya kadar un ekliyoruz.
Tenceremizi yağlayıp unluyoruz.
Kek karışımızı üzerine döküyoruz.
Eğer tencerenizin küçücük deliği varsa peçeteyle kapatıyoruz.
Ocağa 3 kat yaptığımız alimünyum folyoyu koyuyoruz.
Orta ocakta en kısık ayarda ocağımız yakıp, tenceremizi ocağa koyuyoruz. 1 saat veya biraz fazla sürebilir.
Krem şanti 2 paketten yaptım 2 su bardağı sütle yaptım. Keki 2 eşit parçaya böldüm. Krem şantinin yarısı arasına diğer yarısını üstüne sürüyoruz.
Kekiniz soğumadan krem şantiye sürmeyin. Krem şantiniz erir.
Susamlı Gevrek Kurabiye
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Susamlı Gevrek Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
1 &ccedil;ay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket vanilin
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı kavrulmuş susam
1 yumurta akı
1 &ccedil;ay bardağı susam

Hazırlanışı:
1. Derin bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri ve sirkeyi iyice karıştırın.
2. &Uuml;zerine vanilin, kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamurun i&ccedil;ine kavrulmuş susamı ekleyip tekrar yoğurun.
4. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın.
5. Kurabiyeleri &ouml;nce yumurta akına, sonra susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika, &uuml;zerleri hafif kızarana kadar pişirin.
7. Susamlı gevrek kurabiyeyi fırından &ccedil;ıkarıp soğuttuktan sonra servis yapın.
8.
Üzümlü Ve Cevizli Çay Kurabiyesi
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Üzümlü Ve Cevizli Çay Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 yumurta
8 yemek kaşığı toz şeker
Kuru üzüm
Ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3.5~4 su bardağı un

Hazırlanışı:
1. Bir yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın.
2. Un hariç diğer malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyin.
4. Biraz yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
6. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatalla çizgiler yapın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
8. Ilınınca servis yapın.
Zeytinyağlı Taze Fasülye
Zeytinyağlı Taze Fasülye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
havuç
patates
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo taze fasülye
1 adet domates
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet havuç
Tuz
Sıcak su
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğrayalım.
Tencereye alalım. Zeytinyağ ilave edelim. Taze fasülyeyi uzun uzun doğrayalım.
Patates ve havuçları küp küp doğrayalım. Soğana ilave edelim.
Taze fasülyeyi ekleyelim. Domatesleri küp küp doğrayıp en son ilave edelim.
Kavurduktan sonra sıcak su ve tuz ilave edelim.Yaklaşık 30 dk kadar pişirelim.