mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Armutlu Krema Tatlısı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Armutlu Krema Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı toz jelatin
Yarım çay bardağı süt
400 ml krema
2 yemek kaşığı toz şeker
1 vanilya çubuğu
2 armut
4 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
1. Bir yemek kaşığı jelatini çay bardağına alarak üzerine süt ekleyip karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
2. Bıçağın uç kısmıyla vanilya çubuğunu uzunlamasına kesin ve çekirdekli kısmı çıkartın.
3. Krema ve şekeri tencereye alıp orta ateşte ısıtın.
4. Küçük baloncuklar çıkmaya başlayınca jelatinli sütü ve vanilya çekirdeklerini ekleyip jelatin tamamen eriyinceye kadar karıştırın ve tencereyi ocaktan alın.
5. Karışımı kaselere paylaştırıp oda ısısına gelinceye kadar bekletin.
6. Daha sonra buzdolabına alarak 2-3 saat bekletin.
7. Armutları küp şeklinde doğrayıp tavaya alın.
8. 2 yemek kaşığı su ve şekerle birlikte yumuşayıncaya kadar pişirin.
9. Jelatini küçük bir kaseye alıp üzerine kalan suyu serpiştirin ve birkaç dakika bekletin.
10. Armutları blender’dan geçirerek püre haline getirin ve tavada birkaç dakika ısıtın.
11. Jelatini ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
12. Karışımı kaselerdeki tatlının üzerine paylaştırın ve en az 1 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
Maklube
Maklube? Maklube Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dana eti
domates
havuç
marul
maydanoz
pirinç
salatalık
şehriye
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
2 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı şehriye
4, 5 su bardağı su
Tuz
Yarım kg dana et
1 su bardağı su
Evde ne varsa olur
2 adet salatalık
2 domates
2 havuç
Marul
Maydanoz

Hazırlanışı:
İlk önce sıvı yağ tereyağ eritilir,şehriyeler koyulup hafif kavurunca yıkadığımız pirinçi koyup birazda pirinçleri kavurup suyu ve tuzunu ilave edip karıştırırız.
Kaynayınca en kısığa alıp kapağı kapatılır ve hiç karıştırmadan pişirilir.
Et bi kaba alınıp (ben düdüklüde pişirdim)altı açık bir şekilde suyunu saldırırız.
Sonra bir su bardağı su sıvı yağ koyulup kapağı kapatılıp pişirilir.
Piştikten sonra tuz ilave edilir.
Salata malzemeleri güzel yıkayıp hazırlanır.
Pilavı demlendikten sonra derin çukur bir kaba önce et sonra pilav koyun ve ters çevirin.
Tepsinin ortasına kenarlarınıda salata malzemeleriyle süsleyelim.
Kadayıflı Tarçınlı Muhallebi Sarma
Kadayıflı Tarçınlı Muhallebi Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından bir parmak eksik un
125 gr tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
2 paket vanilya
100 gr kadayıf
1 su bardağı şeker
Ceviz

Hazırlanışı:
Tereyağını ve unu geniş bir tencereye alıp ocağın küçük gözüne koyuyoruz.
Yaklaşık 10 dakika pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, pembeleşen una 1 litre süt ekleyip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.
Kıvam koyulaşınca tarçın ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Muhallebimizi ocaktan alıp vanilyamızı ekliyoruz ve yaklaşık 10 dakika mixer ile karıştırıyoruz.
Genişçe bir tepsiye boşluk kalmayacak şekilde kadayıf serpiyoruz, hazırladığımız muhallebiyi kadayıfların üzerine döküp iyice yayıyoruz.
Dolapta yaklaşık 1 saat dinlendirdiğimiz muhallebimizi spatula yardımı ile katlıyoruz.
Ceviz serpip servis ediyoruz.
Patlıcanlı Mantar Soslu Makarna
Patlıcanlı Mantar Soslu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
mantar
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
Yarım kilo mantar
4 tane patlıcan
4- 5 adet domates
2 diş sarımsak
1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
Sıvı yağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlıyoruz.
Mantarı küçük küçük doğrayıp sotelemeye başlıyoruz.
Patlıcanın bir tanesini uzun uzun kesiyoruz diğerlerini jülyen kesiyoruz.
Uzun kestiğimiz kenar süsleri için olacak sunum aşamasında. Patlıcanları kızartıyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup suyunu çeken mantara ilave ediyoruz.
Kızaran patlıcanları da ilave ediyoruz hepsini harmanlıyoruz.
İçine sarımsağını karabiberini tuzunu ilave ediyoruz.
Rendelenmiş kaşar ilave ettikten sonra haşlanmış makarna ile dökerek hepsini harmanlıyoruz.
Ben üzerine kaşar rendesi ve maydanoz ile servis ettim denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum deneyenlere afiyet şifa olsun.
Kahvaltılık Çok Pratik Cevizli Salçalı Sos
Kahvaltılık Çok Pratik Cevizli Salçalı Sos? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Salata & Meze & Kanepe
baharat
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
karabiber
kekik
kimyon
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kahve fincanı çekilmiş ceviz içi
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası (Acı veya tatlı)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Baharatlar (Arzuya göre)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 fiske kekik

Hazırlanışı:
Tavaya 2 kaşık sıvı yağ ve ezdiğimiz sarımsakları koyup ocağa alalım.
Biraz kavrulunca ceviz içini ekleyelim ve cevizler pembeleşinceye kadar biraz daha kavuralım. (kavurduğumuz ceviz içinden bir kaşık kenara alalım. )
Diğer tarafta salçayı 2 kaşık suyla ezelim ve tavaya ekleyelim.
1-2 dakika daha kavurup nar ekşisi ve baharatları ekleyerek ocaktan alalım.
Sosu servis tabağına alınca ayırdığımız kavrulmuş ceviz içini sosun üzerine koyalım servis yapalım.
Trileçe
Trileçe? Onlarca kişinin defterindeki Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 kutu sıvı krema
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle karıştırma kabımıza yumurta ve toz şekeri alıp rengi iyice açılana kadar çırpalım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırıp yağlı kağıt serili fırın kabına dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirelim. Trileçenin sütlü sosu için uygun bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı şeker iyice eriyene kadar karıştırıp buzdolabında bekletelim.
Karamelli sosu için, tavamıza şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım.
Açık bir renk alınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim ve yağın erimesini sağlayalım.
Son olarak sıvı kremayı da ekleyip sosumuz kıvam alana kadar kısık ateşte kısa süre karıştırarak pişirelim. (Kremayı koyduğunuzda topaklanıyor gibi oluyor fakat ocağı biraz kısıp topakları eze eze karıştırıp iyice erimesini sağlayalım. )
Hazır olan karameli soğumaya bırakalım.
Pişen kekimizi ılıdıktan sonra tepsiye ters çevirip yağlı kağıdı çıkarıp çatalla delikler açalım.
Soğuk şerbetimizi kekin üzerine dökelim.
Hazırladığımız krem şantiden süslemek için biraz ayırıp kalanını kekin üzerine yayalım.
Ilımış olan karamel sosumuzu krem şantinin üzerine dökelim.
Ayırmış olduğumuz krem şanti ile süsleyip kürdan ile şekil verelim. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.
Ev Yapımı Kat Kat Tarifi
Ev Yapımı Kat Kat? Onlarca kişinin defterindeki Ev Yapımı Kat Kat Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çokokrem
erik marmelatı
marmelat
milföy hamuru
reçel
toz şeker
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
Sürülebilir çokokrem
Erik marmelatı (Yazın yaptığım ev yapımı marmelatımı açıp kullandım)
(Dilediğiniz reçel çeşidini de kullanabilirsiniz. )
Yumurta akı
Toz şeker

Hazırlanışı:
Kare milföy hamurumuzu ortadan ikiye kesip bir parçasının üzerine çikolatadan ya da herhangi bir reçel yahut marmelatımızdan 1 tatlı kaşığı sürüyoruz.
Diğer parçanın üzerinde bıçak yardımıyla çizikler atıyoruz. Çikolata sürdüğümüz milföyün üzerine koyuyoruz.
Diğer hamurlarımız içinde aynı işlemi uyguluyoruz.
Üzerine yumurta akı sürerek bolca toz şeker serpiyoruz.
180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Mis gibi enfes ev yapımı kat katlarımız hazır.
Kereviz Yaprağı Çorbası
Kereviz Yaprağı Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tereyağı
toz biber
tuz
un
yaprak
yoğurt
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük kerevizin yaprak ve sapları
1 adet havuç
1 adet kurusoğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz karabiber ve zerdeçal
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Toz biber

Hazırlanışı:
Havucu rendeleyelim.
Soğanı küçük küçük doğrayalım.
Tencereye yağı koyup eritelim. Yağda iyice soteleyelim.
İnce ince doğradığımız kereviz yapraklarını da ilave edip karıştıralım.
Bir iki tur sürekli karıştırıp yumuşamasını sağlayalım.
Üzerine kaynar su ilave edelim (5 su bardağı kadar).
Sebzeler yumuşadıktan sonra yumurta un ve yoğurdu biraz su ilavesiyle çırpalım (topak kalmasın).
Çorbaya ilave edip hızlıca karıştıralım kesilmesin kıvam koyu olursa sıcak su ilave edelim.
5-10 dk daha kaynadıktan sonra ocağı kapatalım.
Servis yaparken üzerine yağda kızdırılmış toz biber ilave edelim.
Dondurmalı İrmik Helvası
Dondurmalı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
dondurma
irmik
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı şeker
Sade sütlü dondurma

Hazırlanışı:
İrmik ve tereyağı iyice kavrulur. Ardından şeker, süt ve su eklenerek pişirilir.
Tatlı suyunu çekip pişince dinlenmeye alınır ve bir dilediğiniz bir kalıba biraz irmikli helva koyup arasına dondurma eklenir.
En son bir daha irmikli helva eklenip servis edilir. Üzerine dilediğiniz süslemeleri yapabilirsiniz.
Çok Basit Pasta
Çok Basit Pasta? Çok Basit Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
çikolata sosu
hazır pandispanya
kakaolu puding
puding
pasta süsü
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya keki
1 paket süt
1 paket kakaolu puding
1 paket çikolata sosu
1 paket pasta süsü

Hazırlanışı:
Önce kekimizi ıslanalım sütle sonra kakaolu pudingimizi yapalım.
Kekimizin arasına sürelim iyice.
Daha sonra çikolata sosumuzu kaynatalım.
Biraz dinlendirelim ve kekimizin üzerine dökelim.
Dinlenmeye bırakalım.
Dinlendikten sonra süslememizi yapabilirsiniz.
Muhteşem Ağlayan Pasta (Denemeye Değer)
Muhteşem Ağlayan Pasta (Denemeye Değer)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
4 yemek kaşığı süt
1 paket hazır çikolata sosu
2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sütü, kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ve elenmiş unu ekleyip tekrar çırpın.
Önceden ısıtılmış fırına kare borcamı yağlayıp kek hamurumuzu koyalım ve yaklaşık 30 dk 160 derecede keki pişirelim.
Kek pişince ilk sıcağı çıktıktan sonra 1, 5 su bardağı sütü kekin üstüne dökelim.
Krem şantiyi sütle çırpıp, çikolata sosunu paket üzerindeki tarife göre hazırlayalım.
Krem şantiyi soğuyan kekin üzerine yayın ve daha sonra çikolata sosunuda soğuttuktan sonra krem şantinin üstüne yayın.
Pastamızı en az 2 saat buzdolabında bekletelim. Adı ağlayan ama tadı tam tersi
Gavurdağ Salatası
Gavurdağ Salatası? Gavurdağ Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
domates
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
sumak
taze soğan
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 domates
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
5-10 adet ceviz içi iri doğranmış
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı zeytin yağı
Tuz
Limon suyu
Sumak

Hazırlanışı:
Ceviz iri doğranmış olacak.
Diğer malzemeleri ince ince doğruyoruz.
Tuzunu,yağını, nar ekşisini sumağını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. herkese.
Fincan Kek En Yumuşağından
Fincan Kek En Yumuşağından? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler derin bir leğene dökülür çırpılır.
Sonra birer damla sıvı yağ ile kahve fincanları yağlanır.
1er dolu yemek kaşığı fincanların içine harcımızdan dökülür( 7 fincan çıktı benim)
Fincanlar uygun bir tencereye yerleştirilir.
Ardından su eklenir temiz bir mutfak bezi tencere üzerine serip tenceremizin kapağı kapatılır. Yaklaşık 25 dk ocakta pişirilir.
Önce gür ateşte fokurtu gelene kadar sonrada ocak altı kısık bir şekilde pişirilir
Tencereden alınır fincanlar biraz soğuyunca kekler çıkartılır. Fincandan soğuyunca istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Tantuni Kebabı
Tantuni Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Tantuni Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana eti
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
közlenmiş biber
biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tırnak pide
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet tırnak pide
1 kilo dana eti
Yoğurt
3 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı tereyağı
Arzuya göre közlenmiş biber ve domates

Hazırlanışı:
Öncelikle eti incecik doğrayın. Ocağa alin ve kavurmaya başlayın.
Tırnak pideleri kuşbaşı doğrayın fırın tepsisine koyun. Üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su dökün ve fırına verip 15 dakika kızartın.
Sosu için, sıvı yağda salçayı kavurun, üzerine sıcak su ilave edip baharat ve tuzunu atın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın.
Kızaran pideleri servis tabağına alın ve üzerine etleri koyun. Daha sonra salçalı sosunu ilave edin. En son tavada eritmiş olduğunuz tereyağınıda ilave edip servis yapabilirsiniz. Yanına yoğurt ve közlenmiş domates biber koyup servis yapabilirsiniz. Yapanlara şimdiden.
El Açması Çıtır Dolama Börek
El Açması Çıtır Dolama Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yumurta
2 tatlı kaşığı kuru maya
2, 5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
500 gr peynir
200 gr tereyağı veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ
Açmak için; Un

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurmak için bir kaba mayayı koyalım malzemelerimizin içindeki miktardan olan bir su bardağı ılık su ile ıslatalım.
Bir kabın içine unumuzu dökelim ortasını açalım tuz ve şekeri dökelim mayamız yumuşayınca onuda dökelim yumurtayı ve sıvı yağı da döküp yoğurmaya başlayalım yarım bardak ılık sütümüzü de hamura yavaş yavaş dökerek yoğuralım yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp mayalandırmaya bırakalım.
Küçük bi tencereye tereyağını koyup eritelim üzerine sıvı yağı da döküp karıştıralım.
Hamurumuz mayalandıktan sonra 5 parçaya bölelim yuvarlayıp un serptiğimiz tepsiye koyalım 5 dk bekledikten sonra açmaya başlayalım büyükçe bir yufka açalım açtığımız yufkayı oklavaya dolayıp temiz bir sofra bezinin üzerine serelim, fırça ile her tarafını yağlayalım ve yufkamızın kenarlarından tutarak elimizle biraz daha açalım.
Açtığımız yufkaya peynirimizden her yerine serpiyoruz bezin kenarlarından tutup yavaşça üst üste arda arda yuvarlıyoruz.
Yağladığımız fırın tepsisine güzelce yerleştiriyoruz hepsini de bu şekilde yapıp bitiriyoruz.
Tepsinin üzerini kapatıp 30 dk dinlendiriyoruz, daha sonra üzerini kalan yağımızla yağlayıp önceden ısıttığımız fırınımızın en altında 200 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz biraz soğuyunca servis edebilirsiniz
Zeytinyağlı Peynirli Közlenmiş Biber Sarma
Zeytinyağlı Peynirli Közlenmiş Biber Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık fıstık
keçi peyniri
peynir
labne
parmesan
tatlı kırmızı biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tatlı kırmızı biber
İstediğiniz 3 farklı peynir ( ben gouda, parmesan, keçi peyniri kullandım)
Labne
Dolmalık fıstık ( isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Biberleri közlüyoruz daha sonra rondodan geçirip iyice karışım yaptığımız peynirleri labneyle karıştırıyoruz.
İçinde rendelenmiş veya bıçakla küçültülmüş dolmalık fıstık koyuyoruz.
Biraz ayırıyoruz dolmalık fıstıktan üstüne koymak için.
Daha sonra közlenen biberlerin içini temizliyoruz.
Ortadan ikiye ayırıp içine peynir karışımını koyup sarma yapıyoruz.
Tabağa yerleştirip üzerine zeytinyağı ve rendelenmiş dolmalık fıstık ekleyip 1 gece dolapta bekletiyoruz.
Mis Gibi Aşure
Mis Gibi Aşure? Mis Gibi Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
armut
aşurelik buğday
buğday
ceviz
elma
fındık
haşlanmış fasulye
fasulye
haşlanmış nohut
karanfil
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
şeker
su
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı haşlanmış fasulye
3 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
150 gr kuru üzüm
150 gr kuru kayısı
1 adet elma
1 adet armut
1 su bardağından biraz az fındık ve ceviz
1 tane limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı karanfil (1 çay bardağı su ile kaynat)
4,5 lt su

Hazırlanışı:
Öncelikle bir gece önceden buğdayı, fasulye ve nohudu soğuk suda ıslatıyoruz.
Fasulye ve nohudu ayrı tencerelerde 50 dk kaynatıyoruz.
Buğdayı rengi beyazlayana kadar iyice yıkayıp, üzerine 4,5 lt suyunu ekleyip, yaklaşık 1 saat 20 dk kaynatıyoruz.
Diğer tüm malzemeleri yıkayıp, doğrayıp, hazırlıyoruz.
Nohut ve fasulyemiz pişince süzdürüyoruz ve buğdayın pişmesini bekliyoruz.
Buğday pişince tüm malzemelerini üzerine ekliyoruz. Şekerini, sütünü her şeyini ekliyoruz. Kıvamı sıvı olmalı. Çünkü dinlenince koyulaşacak bit 15 dk da bu şekilde kaynatıp, altını kapatıyoruz. 30 dk dinlendirip, kaselere bölüyoruz.
Tek Hamur Tatlı Ve Tuzlu 2 Kurabiye
Tek Hamur Tatlı Ve Tuzlu 2 Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
su
susam
tarçın
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr oda ısısında tereyağı
1 adet yumurta (beyazı yüzeyine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
6-7 çay bardağı un
2 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
Damla çikolata
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış tereyağını alalım. Üzerine 1 adet yumurta sarısını 1 çay bardağı sıvı yağı 1 çay bardağı ılık suyu 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 çay kaşığı tuzu alıp karıştıralım.
Unumuzu da yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu 2 eşit parçaya bölüp parçanın birine 2 yemek kaşığı dolusu pudra şekerini döküp tekrar yoğurup kıvam alması için buzdolabına kaldıralım.
Geriye kalan diğer parça hamuru fındık büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizelim. Dizdiğimiz kurabiyeleri önce yumurta akına daha sonra susam veya çörek otuna batırıp tekrar tepsiye dizelim.
Daha sonra diğer buzdolabına kaldırdığımız hamuru da çıkarıp ayni şekilde ama bunun içine birer tane damla çikolatası koyup fındık büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dk arası pembeleşene dek pişirelim. Pişen tatlı kurabiyemizin üzerine sıcakken pudra şekeri ve tarçın karışımını serpelim. Servise hazır. Deneyeceklere şimdiden
Mor Havuçlu Pasta
Mor Havuçlu Pasta? Mor Havuçlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
havuç püresi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
nişasta
pasta kreması
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı dolusu şeker
1 çay bardağından bir tık eksik sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı un
1 tane mor havuç püresi
Pastacı kreması
Krem şanti
1 yemek kaşığı kakao
Muz ve damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tane mor havucu soyup rendeliyoruz.
Bir su bardağı su ile küçük bı tencereye koyup 15 dakikaya yakın arada karıştırarak pişirin.
Haşlanan havucu mikserin parçalayıcı yeri ile püre haline gelene kadar ezin.
Başka bi kaba koyun ki çabuk soğusun. Rengi için kullanıcaz mor havucu.
Oda sıcaklığında olan yumurtaları şekeri de ekleyip köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. 10 dakika kadar çırpsanız yeter.
Ardından sıvı malzemeleri ekleyin.
Daha sonra da nişasta, un, vanilya kabartma tozu nu ekleyip mikserle bir tur çevirin.
Sonra spatula yi alın. Hasladigimiz ve soguttugumuz mor havuçlu püreyi kek harcına ekleyin. Ben hepsini koydum. Siz az da ekleyip iki renkli kek de yapabilirsiniz.
Hazırladığımız kek harcını kenarları kasnaklı yuvarlak fırın kabına koyun.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kürdün temiz çıkana kadar pişirin. Ve soğumaya bırakın.
Üstünü kapatmayın ki sönmesin.
Pişen keki ben ikiye böldüm ve içine pastacı kreması sürdüm.
Arasına muz kullandım siz isteğinizi kullana bilirsiniz.
Üstüne bir paket krem şanti kullandım ve son olarak ta kakao serptim. Siz eklemeye de bilirsiniz.
Bal Kabaklı Yeşil Salata
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Bal Kabaklı Yeşil Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Salata Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 dilim bal kabağı (İkiye bölünmüş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2-3 dal taze kekik
Ay çekirdeği içi
Yedikule marulu veya istediğiniz bir yeşillik (Yıkanmış, kurulanmış)Sosu için
1 çay kaşığı mayonez
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 derecede ısıtın.
2. Yağlı kağıt serili bir fırın kabına temizlenmiş bal kabağını, kekik ve tuzu, karabiberi ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
4. Kekiği içinden çıkarın.
5. Sos malzemelerini bir kasede iyice karıştırın.
6. Bir servis kabına bal kabaklarını alın.
7. Üzerine ince doğradığınız yeşillikleri ve ay çekirdeği içini ekleyip harmanladıktan sonra servis yapın.
Pırasa Kavurması
Pırasa Kavurması? Pırasa Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
karabiber
pırasa
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 adet soğan
1-2 diş sarımsak
Tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı şeker
Karabiber
Pulbiber
Sıvıyağ
1 kase yoğurt
Tereyağı
Pul biber

Hazırlanışı:
Pırasalarımızı yıkayıp halka şeklinde ince ince doğrayalım.
Soğanımızı ve sarımsağımızı yemeklik doğrayıp soteleyelim.
Pırasamızıda ekleyip hafif kavurduktan sonra tuz şeker ve baharatları ekleyip, 1 çay bardağı su ekleyip orta ateşte kapağını kapatıp pişirmeye bırakalım.
Pırasamız pişip soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim
Tereyağımızı eritip pul biber ve nane ilave ettikten sonra yoğurdumuzun üzerine gezdirip servis yapabiliriz.