mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişnelim Vişneli Limonlu Muhteşem Tatlı
Vişnelim Vişneli Limonlu Muhteşem Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
limon suyu
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 limonun suyu
2 limonun rende kabuğu
Yarım portakalın rende kabuğu ( varsa )
1 kase ayıklanmış vişne
1 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İrmik, tozşeker, rendelenmiş iki limonun kabuğu ( varsa yarım portakalın rende kabuğu renk vermesi için yoksa sorun değil ) vanilya ve tereyağı hepsini beraberce tencereye alın.
Üzerine sütü yavaş yavaş dökerek karıştırın ocağa alın, orta ateşte karıştıra karıştıra pişirin.
Koyulaşmaya başlayınca sıkılmış bir limonun suyunu içine ilave ederek iyice karıştırın ve bir dakika kadar sonra ocaktan alın.
Kalıbı sudan geçirip süzün ve irmikli tatlıyı kalıba döküp düzeltin, oda ısısına gelince buzdolabına koyun, iki saat dinlendirin.
İyice soğuyan tatlıyı kalıptan servis tabağına alın. Ayıklanmış vişneyi küçük bir tencereye alın üzerine bir çay bardağı tozşekeri dökün, ocakta beş dakika kadar pişirin.
İki tatlı kaşığı nişastayı bir çay bardağı su ile karıştırarak açın, vişneye ilave ederek koyulaşıncaya kadar pişirin.
İrmikli tatlının ortasına dökün ve yine buzdolabına koyun, soğutun, daha sonra dilimleyerek kesin, afiyetler olsun.
Çıtır Ev Ekmeği
Çıtır Ev Ekmeği? Çıtır Ev Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday
mısır unu
un
şeker
su
süt
toz maya
tuz
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya (yada 1 paket tozmaya)
3,5-4 su bardağı un
Su

Hazırlanışı:
Mayamızı çok az ılık su ve şekerle karıştırıyoruz.
Biraz karıştırdıktan sonra içine ılık sütümüzü tuzu ve unu koyup iyice yoğuralım.
En az 3-5 dk yoğurduktan sonra üstüne streç film çekip ılık bi ortama koyalım.
Ortalama 45-60 dk arasında mayası gelecektir (dilerseniz bir gün önce akşamdan da hamurumuzu mayalayabilirsiniz ben öyle yaptım)
Sonrasında hamuru 8 orta büyüklükte beze yaptım ve elimle oval uçlarını sivri olacak şekilde yapalım.
Yağlı kağıt yerleştirdiğim tepsiye araları mesafeli olacak şekilde hamurlarımızı yerleştirelim.
Tepsideyken tepsi mayası gelsin diye 5-10 dk bekletelim.
Sonrasında oval yaptığımız hamurlara bıçakla hafif eğimli derin çizikler atalım (içi daha iyi pişsin diye)
Sonrasında hamurların üstüne su sürüp üstüne un serpelim.
230 derece daha önce ısıtılmış fırınımıza sürelim kızarana kadar ağzını açmayalım ki iyice kabarsın.
Susamlı Simit Poğaça ( Kolay Ve Mükemmel Bir Tarif)
Susamlı Simit Poğaça (Kolay Ve Mükemmel Bir Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
mahlep
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram tereyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı kadar )
Kaşar peyniri
Yarım çay bardağı sulandırılmış pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi karıştırıp hamuru yoğuralım.
Mandalinadan büyük bezeler yapıp içine kaşar peyniri ekleyelim.
Şekil verdiğimiz hamuru önce sulandırdığımız pekmeze sonra susama batırıp yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
180 derece turbo da kızarana kadar pişirelim.
Cennet Hurması Marmelatı Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Cennet Hurması Marmelatı Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram olgun cennet hurması (dışı yumuşak ve tatlı)
1 su bardağı toz şeker (isteğe g&ouml;re ayarlanabilir)
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 &ccedil;ay bardağı su

Hazırlanışı:
1. Hurmaları yıkayıp &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın ve kabuklarını soyun.
2. K&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
3. Doğranmış hurmaları tencereye alın.
4. &Uuml;zerine toz şeker ve suyu ekleyin.
5. Orta ateşte, ara ara karıştırarak 15&ndash;20 dakika pişirin.
6. Pişen hurmaları blender veya el &ccedil;ırpıcısı ile p&uuml;re haline getirin.
7. Limon suyunu ekleyip birka&ccedil; dakika daha kısık ateşte kaynatın; marmelatın kıvamı koyulaşacaktır.
8. Sıcak marmelatı temiz ve kuru kavanozlara doldurun.
9. Kavanozları ters &ccedil;evirip soğumaya bırakın ve servis edin.
10.
Cocostar Pasta
Cocostar Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Cocostar Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
1 paket krem şanti
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket krema
2 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Ardından diğer sıvı malzemeler eklenir.
En son kontrollü bi şekilde un eklenir ve kelepçeli kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. Ve soğumaya bırakılır.
Kreması için; kremşanti sütle çırpılıp hindistan cevizi eklenir.
Ganaj için;krema kaynama noktasına gelene kadar ocakta ısıtılır ve kenara alınır.
İçine bitter çikolatalar kırılıp karıştırılır.
Tüm aşamalar tamamsa en son aşamaya gelelim
Ilıyan kekimiz kalıptan çıkartılır servis tabağına alınır ve tekrar kalıba geçirilir.
Kekimiz 1 su bardağı sütle ıslatılır.
Üzerine yaptığımız hindistan cevizli kremamız düzgün bir şekilde yayılır.
En son ganaj dökülür ve 1 gece dolapta bekletilir.
Not; eğer sizde benim gibi üzerine minik toplar yapmak isterseniz krem şantiden 2 kaşık ayırın, biraz daha hindistan cevizi ekleyin(elinizde şekil alacak miktarda) ve yuvarlayın
Patates Püreli Kıymalı Kaşar
Patates Püreli Kıymalı Kaşar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7-8 tane haşlanmış sıcak patates
Yarım su bardağı süt
100 gram tereyağı
Karabiber ve tuz
500 gram kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane kuru soğan
5-6 tane yeşil biber
2-3 tane soyulmuş domates
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Tatlı toz biber
Tuz
1 çay bardağı su (100ml)
Kaşar peyniri
Maydanoz

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri borcama alıyoruz ve eziyoruz patatesler sıcakken içine tereyağını alıyoruz ve erimesini sağlayarak karıştırıyoruz.
Damak zevkimize göre baharatlarımızı atıyoruz ve sutumuzu de ilave edip karıştırıyoruz. Ve borcama yayıyoruz.
Tavamıza sıvı yağımızı alalım. Küp küp doğradığımız küpü soğanı ve halka halka doğradığımız biberlerimizi alıyoruz kavuruyoruz.
Ardından kıymamızı ekleyip karıştırıp pişiriyoruz. Soyulmuş domatesimizi küp küp doğrayıp içine atıyoruz ardından sarımsağı küçük küçük doğrayıp içine atıyorum ve pişiriyoruz.
Son olarak salçamızı, baharatımızı atıyoruz. Karıştırıp pişiriyoruz. Eğer domatesiniz suyu domatesse su atmayın ama eğer suyu değilse suyumuzu ekleyebilirsiniz. Benim domates sulu diye eklemedim.
Kıymalı harcımız piştikten sonra patates püresinin üstüne dökelim. Her yerine gelecek şekilde yayalım düzeltelim.
Son olarak damak zevkinize göre kasar rendesi üstüne her yerine gelecek şekilde dökelim isteyen çok veya az.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 veya 20 dakika bekletelim ve çıkartıp üstüne ince kıyılmış maydanoz serpelim dilimleyip sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Peynirli Sarma Börek
Peynirli Sarma Börek? Peynirli Sarma Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maden suyu
maydanoz
sıvı yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yufka
1 su bardağı beyaz peynir ve yarım demet maydanoz
1 şişe maden suyu
1 su bardağı yoğurt (Sulu kısmıyla )
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta

Hazırlanışı:
Bir yufkayı serelim. Sosumuzu heryerini ıslatacak şekilde sürelim.
Üzerine diğer yufkayı serelim.
Sosumuzdan döküp ıslatalım bıçakla üçgen şeklinde keselim.
Kenar kısmına iç harcımızı koyup saralım böreklerimizi bir tepsiye koyalım.
Buzdolabında en az iki saat bekletelim.
Sosunu iyice içine çeksin sonra tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine havlu örtelim. Ilıyınca havluyu alalım servis edelim
Patates Oturtması
Patates Oturtması? Patates Oturtması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
patates
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kıyma
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 adet orta boy patates
1 diş sarımsak
Su
Tuz, karabiber,kimyon
1 yemek kaşığı tereyağ
1 büyük domates

Hazırlanışı:
Tencereye kıymayı koyup suyunu çekine kadar kavuruyoruz.
Üzerine yemeklik doğranmış soğan ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Tereyağı ilave edip salçayı ve sırası ile biberleri ve domatesi ilave ediyoruz.
İyice kavrulan harca baharatlar ilave edilir.
Yuvarlak yuvarlak doğradığınız patatesleri üzerine koyup 1. 5 su bardağı kadar su ilave edip patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Patatesli Kaşık Dökmesi Tarifi (Videolu)
Patatesli Kaşık Dökmesi Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
maydanoz
nane
patates
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
1 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış patates
Maydanoz
Nane
Zeytinyağ veya sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırma kabına alınır ve güzelce karıştırılır.
Isınmış tavada kaşık kaşık dökülerek baloncuk baloncuk olduktan sonra diğer tarafı çevrilir ve pişirilir.
Victoria Sponge Cake
Victoria sponge cake (Victoria sünger kek) tarifi, enfes kreması ve yumuşacık sünger kekiyle başınızı döndürecek. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı
Etiketler: victoria
sponge
cake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
200 gram un
200 gram tereyağı
150 gram şeker
4 yemek kaşığı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
100 gram krema
1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı labne
1 tatlı kaşığı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Yumurtalar teker teker bu karışıma eklenerek çırpmaya devam edilir. (Birinci yumurta eklenir 10 saniye kadar çırpılır, ikinci yumurta eklenir ve süreç diğer yumurtalar da devam edilir.)
Ayrı bir kaba un elenir, kabartma tozu, vanilya ve tuz eklenir karıştırılır.
Krema kıvamına gelen yumurtalı karışıma un kaşıkla azar azar eklenerek kısa süreli çırpılarak harca yedirilir.
Un girdikten sonra fazla çırpılmaması gerekir. Spatula yardımı ile alttan üste söndürmeden karıştırılır. Bu esnada süt de eklenir. Hafif katı kıvamlı bir harç elde edilir.
İki ayrı kalıpta pişirilir ancak sizde aynı ebatta iki kalıp yoksa tek bir kalıpta da pişirerek sonrasında ikiye bölebilirsiniz.
Farklı bir kapta yarım paket (100 gr) krema katı forma gelene kadar çırpılır. Pudra şekeri, labne ve süzme yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir. Buzdolabında biraz dinlendirilir.
Soğuyan keke ilk çilek reçeli sürülür. (Ben çok az sürdüm.) Krema da etrafa çok taşırılmadan sürülür, diğer kek katı üzerine yerleştirilir. Pudra şekeri ve evde olan meyve ile süslenir.
Baton Kalıpta Pratik Limonlu Kek
Baton Kalıpta Pratik Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
2.5 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Klasik keklerde olduğu gibi yumurta şeker iyice çırpılır.
Sırasıyla diğer malzemeler eklenir.
Kalıbımız yağlandıktan sonra hamurumuz dökülür.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Krem şanti veya çikolata sos kullanabilirsiniz.
Ben pudra şekeri serptim. Deneyeceklere kolay gelsin
Biberiyeli Çipura
Biberiyeli Çipura? Biberiyeli Çipura Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
çipura
karabiber
limon suyu
nar ekşisi
sarımsak
sirke
taze biberiye
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet çipura
20 tane arpacık soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 dal taze biberiye
3 yemek kaşığı sirke
Tuz
Karabiber
2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
6 küçük parça tereyağı

Hazırlanışı:
Temizlenmiş ve bol suyuyla yıkanmış balıkları fırın kabına dizin. Üzerine tuz serpiştirip sos malzemelerini karıştırın.
Sosu içine dışına gezdirin. İçine ve üzerine küçük parçalar halinde tereyağı koyun.
Arpacık soğanları kabuklarını soyup zeytinyağında 5 dakika soteleyin 2 dal biberiye yaprağını ilave edin. Malzemelere sirke ekleyip 2 dakika daha soteleyin.
Fırın kabındaki balıkların etrafına yerleştirilen kalan biberiye yapraklarını balıkların üzerine serpiştirin. Üzerini yağlı kağıt ile kapatın.
190 derece fırında 30 dakika pişirin. Üzerindeki kağıdı alıp, kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Sıcak servis yapın.
Limonlu Hindistan Cevizli Flan
Akşam yemeğinden sonra bir tatlı keyfi yapalım. Ama midemizi yormasın, şekeri baymasın. Limonlu Hindistan cevizli flan tarifi tam da aradığınız gibi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: limonlu
hindistan
cevizli
flan
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 paket vanilya
1 adet limon
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
20cm'lik kalıbı fırına yerleştirerek ısıtın.
Bu sırada karameli hazırlamak için, şeker, su ve limon suyunu küçük bir tencereye alarak renk alana kadar karıştırarak pişirin.
Isınan kalıbı fırından çıkararak hazırladığınız karameli hızlı bir şekilde kalıba dökün ve yayılmasını sağlayın.
3 adet yumurtayı ve 2 adet yumurtanın sarısını çırpma kabına alarak, şekerle birlikte 2 dakika yüksek devirde çırpın.
Üzerine süt, krema ve vanilyayı ekleyip düşük devirde kısa süreyle çırpın.
Limonun kabuğunu ince rende ile rendeleyerek karışıma ekleyin.
Hazırladığınız karışımı karamelle kapladığınız kalıba dökün.
Kalıbı sıcak su ile doldurduğunuz diğer fırın kabının içine oturtun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin ve soğuyana kadar oda sıcaklığında, daha sonra da 2-3 saat buzdolabında bekletin.
Buzdolabından çıkardıktan sonra kalıbı ters çevirerek çıkarın.
3 yemek kaşığı Hindistan cevizini 2 dakika kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun ve tatlının üzerini kapladıktan sonra afiyetle tüketin.
Kakaolu Mini Cup Kek
Kakaolu Mini Cup Kek? Binlerce kişinin defterindeki Kakaolu Mini Cup Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 Adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Yarım paket çikolata
Fındık
Hindistan Cevizi

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri güzelce köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip çırpma işlemine devam edelim.
Hazırladığımız kek harcını güzelce cup kek kalıplarına dökelim.
Taşmaması için kapları çok doldurmamaya dikkat edin.
Ardından 180° önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
Kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edip fırından çıkartalım.
Daha sonra sosumuzu hazırlayalım.
Bütün malzemeleri tencereye alıp ocakta kaynatalım.
En son yarım paket çikolatayı ekleyip güzelce karıştırıp eritelim.
Keklerimizin üzerini bu sosa bulayalım.
İstediğiniz gibi en son süslemesini yapabilirsiniz (Ben fındık ve hindistan cevizi kullandım ).
Kremalı Enfes Sütlaç
Kremalı Enfes Sütlaç? Kremalı Enfes Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
sıvı krema
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1, 5 çay bardağı pirinç
1, 5 su bardağı toz şeker
2 kutu krema
1 tatlı kaşığı nişasta
2 paket vanilyalı şeker

Hazırlanışı:
Pirinçleri bi kaç kez yıkayıp süzün. Tencereye alın.
Pirinçlerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin.
Haşlamaya bırakın. Pirinçler şişene kadar pişirin. Eğer pirinçler halen sert’se ve suyunu çekmiş ise biraz daha su ekleyin.
Pirinçler iyice yumuşayınca 1 litre sütünüzü ve nişasta ekleyin ve karıştırın.
Ardından hemen kremaları ekleyin.
Kaynamaya başlayınca şekerinizi ekleyin.
Şeker oranını damak tadınıza göre ayarlayın. Çok şekerli sevmeyenler bir bardak şeker ekleyebilir.
Kıvam almaya başlayınca kaselerinize kepçe yardımıyla sütlaçınızı paylaştırın.
Köfteli Makarna
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Köfteli Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Köfte Tarifleri
Fırın Yemekleri
Makarna Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg kıyma
1 soğan
Yarım su bardağı un
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım paket boncuk makarna
1 su bardağı rendelenmiş domates
Tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. K&ouml;ftesi i&ccedil;in kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Rendelediğiniz soğan, un, tuz ve baharatları ilave edip yoğurun.
3. Har&ccedil;tan iri yuvarlak k&ouml;fteler yapın ve tereyağında kızartın.
4. Kağıt havlu &uuml;zerine alıp fazla yağını &ccedil;ektirin.
5. Makarnayı haşlamak i&ccedil;in geniş bir tencerede su kaynatın.
6. Sal&ccedil;alar ve tuzu ilave edip bir taşım daha kaynatın.
7. Makarnayı ilave edin ve hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
8. Suyundan iki su bardağı kadar ayırıp makarnayı s&uuml;z&uuml;n ve bir kenara alın.
9. Ayırdığınız sal&ccedil;alı makarna suyuna rendelenmiş domatesi ilave edip karıştırın ve dikd&ouml;rtgen bir fırın kabına alın.
10. Makarna ve k&ouml;fteleri ilave edip rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyene kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
12. Sıcak servis yapın.
Hamsiköy Sütlacı
Hamsiköy Sütlacı? Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kavrulmuş fındık
fındık
krema
pirinç
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 litre süt (çiğ süt)
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket krema (200 gr)
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yumurta sarısı ve kavrulmuş fındık

Hazırlanışı:
1 su bardağı pirinç 2 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ile haşlanır, Ayrı tencerede süt, şeker, vanilya koyup kaynatılır, kaynadıktan sonra içine haşlanmış pirinç alınıp 1 yemek kaşığı tereyağ eklenir. Yaklaşık 50 dakika kaynadıktan sonra içine kremayı döküp ocaktan alabilirsiniz
Isıya dayanıklı kaselere koyup tencere de yarım çay bardağı kadarını bırakın. İçine 2 yumurta sarısını ekleyip tekrar üzerine gezdirip çatalla yayın ve fırına gönderebilirsiniz.
Fırın altüst 250 derece de 35 dakika (üzeri kızarınca alabilirsiniz) Önemli; Fırın tepsisinin yarısına kadar su ekleyin, pişerken sütlacın suyundan çekmesin.
Çiğden Menemen Konservesi
Bu yöntem ile menemenlerinizi hiç pişirmeye gerek kalmadan çok kolay bir şekilde hazırlayacaksınız.
Kategori: Kışlık Hazırlıklar
Etiketler: Kışlık Konserve Hazırlıkları
Pişirilmeden Hazırlanan Konserveler
Ev Yapımı Menemenlik Soslar
Kaynatılarak Vakumlanan Konserveler
Uzun Süre Dayanan Kışlık Kahvaltılıklar
Porsiyon: 4 Küçük Boy Kavanoz

Malzemeler:
1,5 kilo domates
250 gr kıl biber
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Çiğden menemen konservesi yapımı için; öncelikle 1 buçuk kilo domatesin kabuğunu soyun. Domatesleri çok küçük olmayacak şekilde küpler şeklinde doğrayın. Çok sulu olmayan etli domatesler tercih edin.
Daha sonra 250 gr kıl biberi küçük küçük doğrayın.
Diğer tarafta 4 adet küçük boy kavanozun tabanına doğradığınız biberleri kavanozların yarısına gelmeyecek şekilde paylaştırın. Biberleri kavanozun içine bastırarak yerleştirmeyin.
Daha sonra biberlerin üzerine doğradığınız domatesleri eliniz ile bastırarak yerleştirin. Kavanozları ağzına kadar doldurmayın.
Menemenlik biber ve domatesleri kavanoza yerleştirdikten sonra her bir kavanozun içine yarım çay kaşığı tuz serpiştirin.
Ardından da her bir kavanozun içine yarım yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Kavanozların kapaklarını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın. Mutlaka yeni konserve kapağı kullanın.
Daha sonra kavanozlarınızın rahatça sığabileceği derin bir tencereyi ocağın büyük gözü üzerine koyun. Kaynama sırasında kavanozlarda kırılma çatlama olmasın diye tencerenin tabanına bir mutfak bezi serin.
Bezin üzerine kavanozları düz bir şekilde oturtun.
Kavanozların üzerine çıkana kadar kaynar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağınızın altını kısmadan konservelerinizi 35 dakika kadar daha kaynatın. Kaynama sırasında kavanozlarınız birbirine çarpmaması için kavanozları sabitlemek için üzerlerine ağır bir kapak ya da ağır bir tabak koyun.
Konservelerin kaynama işlemi bittikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Bu şekilde konserveleri oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Daha sonra konserveleri sudan çıkarıp, temiz bir bez ile iyice kurulayın.
Hazırladığınız çiğ menemen konservesinin kapakları içeriye doğru bombeleştiyse konserveleriniz vakumlanmış demektir. Ama her ihtimale karşı kavanozları tezgah üzerinde 1 gün bekletip, gözlemleyin. Kapaklarda atma ve kavanozlarda akma yoksa konservelerinizi güneş almayan serin bir yerde aylarca muhafaza edebilirsiniz.
Çikolata Soslu Yalancı Tavuk Göğsü
Çikolata Soslu Yalancı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
margarin
şeker
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg süt
3 kahve fincanı un
11 yemek kaşığı şeker
150 gram margarin
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle süt, şeker, ve un pişirme kabına alınıp karıştırılarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra margarin ve damla sakızı da eklenerek 1-2 dk daha kaynatılıp altı ıslatılmış borcama dökülür.
Diğer tarafta çikolata sosu da pişirilir soğumuş olan muhallebinin üzerine dökülür ve sıcaklığı geçince buzdolabında 3-4 saat bekletilir(hatta 1 gece önceden yapınca daha güzel oluyor) ve dilimlenerek servis edilir.
Patatesli Börek
Patatesli Börek? Patatesli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
salça
soğan
süt
tuz
yağ
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet hazır yufka
4 adet orta boy patates
4 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce soğanları doğrayıp yağda pişirelim.
Salçamızı ekleyelim ve ocağı kapatalım.
Üzerine patatesleri rendeleyip, baharatları ekleyelim karıştıralım.
Diğer yandan sosların hepsini bir kaseye alıp iyice çırpalım.
Yağlanmış tepsinin alt kısıma 3 adet yufkamızı her katına hazırladığımız sosu sürelim.
Ortasına harcımızı döküp kalan iki yufkaya da aynı işlem uygulayıp, üzerine yumurta sarısı sürüp, dilimler elde edelim.
Fırında 170 derece pişirelim.