mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yulaflı Şekersiz Kurabiye
İçerisinde beyaz un ve rafine şeker olmadan hazırlayabileceğiniz enfes bir kurabiye tarifimiz var! Karşınızda: Yulaflı şekersiz kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: yulaflı
şekersiz
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
3 adet olgun muz
1 yemek kaşığı kuru üzüm
3-4 adet ceviz içi (iri parçalanmış)
1 tatlı kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Fırın 180 dereceye ayarlanır ve ısınması sağlanır.
Muzların kabukları soyulup bir kapta çatalla ezilir.
Üzerine yulaf ve diğer tüm malzemeler eklenerek iyi kıvamlı bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamur 15 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen hamur ceviz büyüklüğü parçalar halinde şekil verilip fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerine isteğe bağlı frambuaz parçacıkları eklenip ısıttığımız fırında 15 dakika pişirilir.!

Besin değerleri: calories: 86 kalori
Kat Kat Mayalı Börek
Kat Kat Mayalı Börek? Kat Kat Mayalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
çörek otu
kuru maya
maydanoz
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6, 5 su bardağı un
3 bardak ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
Çökelik
Maydanoz
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
Susam
Çörek otu
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
1. 6 bardak unun yarım bardağını ayırıp derin bir kaba alalım havuz şeklinde ortasını açıp maya tuz ve ılık suyu ilave edip hamuru yoğuralım.
Daha sonra hamuru tezgah üzerinde kalan yarım bardak un ile iyice yoğurup daha özlü bir hamur elde edelim ve hamuru 10 eşit parçaya bölüp bir kenara alalım üzerine bir bez örtüp 15 dakika dinlendirelim.
Diğer yandan maydanozu doğrayalım ve çökeliğin içine koyup karıştıralım 1 bardak sıvı yağını da hazırlayalım.
Dinlenen hamurlarımızı tepsinin büyüklüğüne göre açalım tepsiyi yağlayıp hamuru tepsiye yerleştirip her kata olacak şekilde 2, 5 yemek kaşığı sıvı yağını kaşıkla ince ince gezdirelim ve çökeliği serpiştirelim diğer bezeleri de aynı işlemi yaparak böreğimizi tamamlayalım ve geniş baklava dilimleri halinde böreğimizi dilimleyelim bir bezle örtüp oda sıcaklığında 45 dakika mayalandıralım.
Mayalanan böreğimizin üzerine yumurta sarısı ve yoğurtla hazırladığımız karışımı böreğimizin üzerine sürüp susam ve çörek otu serpiştirelim önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 45 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarınca da yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı suyu karıştırıp üzerine sürelim üstünü örtüp 5 dakika dinlendirelim.
Lezzetli Ve Pratik Yoğurt Çorbası
Lezzetli Ve Pratik Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
kuru nane
margarin
pirinç
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
2-3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Yarım çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığından fazla margarin
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığından fazla tuz (İsteğe bağlı)
2 bardak su (pirinçleri haşlamak için)
5-6 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük bir tencere de 2 su bardağı su ile pirinçler haşlanır,başka bir tencere de 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile un kavrulur.
Kavrulan una yavaş yavaş su eklenir ve topak olmadan karıştırılır. ( topak olursa blender ile yok edebilirsiniz)
Su kaynayıncaya kadar bir kapta yoğurtlar birbirine karıştırılarak çırpılır pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar.
Su kaynayınca (yoğurt kesilmesin diye)kaynayan sudan yoğurt karışımına eklenir ve karıştırılır.
Sonra yavaş yavaş yoğurt karışımı suya eklenir, haşlanan pirinçler de ilave edilir ve üzerine tuzu eklenir.
Kaynadıktan sonra, küçük bir tavada margarin eritilerek kuru nane kavrulur ve çorbaya ilave edilir. Biraz daha kaynadıktan sonra ocağın altı kapanır.
Yumurta kokusundan rahatsız olanlar için çok güzel bir yoğurt çorbası oluyor tam yaz mevsimine uygun. Deneyecek olanlara şimdiden
Yulaf Kepekli Ekmek
1Sa 20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Yulaf Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı yulaf kepeği
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı bal veya pekmez&nbsp
1 paket kuru maya&nbsp
1,5 su bardağı ılık su&nbsp
Yulaf ezmesi, ay &ccedil;ekirdeği, susam, keten tohumu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Ilık suya kuru maya ve balı ekleyip karıştırın.
2. 5&ndash;10 dakika aktifleşmesi i&ccedil;in bekletin (kabarcık oluşmalı).
3. Geniş bir kaba un, yulaf kepeği ve tuzu alın.
4. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ıp mayalı suyu ve zeytinyağını ekleyin.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
6. Gerekirse un veya su miktarını ayarlayın.
7. Hamuru &uuml;zeri kapalı şekilde ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.
8. Hamur 2 katına &ccedil;ıkmalı.
9. Hamuru unlu tezgahta yoğurup somun şekli verin.
10. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
11. &Uuml;zerine hafif su s&uuml;r&uuml;p yulaf ezmesi veya tohumlar serpiştirin.
12. 10 dakika tepsi mayası yapın.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-&uuml;st ayarda yaklaşık 35&ndash;40 dakika pişirin.
14. Kabuğu sertleşip altı kızardığında fırından alın.
15. Tel ızgara &uuml;zerinde dinlendirin, tam soğumadan dilimlemeyin.
16.
Limonlu Pamuk Kek
Limonlu Pamuk Kek? Limonlu Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım limon
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar mikserle çırpalım.
Süt, yağ, limon suyu, limon kabuğu rendesini ilave edip tekrar çırpalım.
Kabartma tozu, vanilya ve bir su bardağı unu ilave edip mikserle karıştıralım.
Kalan unu da ilave edip el çırpıcısıyla karıştıralım.
Kek kalıbını margarinleyelim ve hamuru boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dk pişirelim.
Teremyağlı Tramisu
Teremyağlı Tramisu? Onlarca kişinin defterindeki Teremyağlı Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı Teremyağ
1 litre süt
1 yumurta sarısı
Kakao

Hazırlanışı:
4 yumurta ve bir su bardağı şekeri derin bir kapta köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve tekrar çırpın. 24 santimlik kare kalıba karışımı dökerek 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakın.
1 litre süte unu, şekeri ve yumurta sarısını ekleyin, kısık ateşte çırparak koyulaşana kadar pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alıp biraz ılınmasını bekleyin.
Daha sonra muhallebiye vanilyayı ekleyin ve çırpın.
Pişen keki iki parçaya kesin. Kestiğiniz kekin tabanını su, kahve ve şekerle hazırladığınız karışımla ıslatın.
Kremanın yarısını kalıba boşaltıp yayın.
Kekin diğer yarısını kalıba yerleştirip tekrar su, kahve ve şeker karışımıyla ıslatın.
Kalan kremayı da üzerine boşaltın.
Son olarak üzerine kakao serpin. 1 gece dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.!
Katkısız Doğal Tereyağ
Katkısız Doğal Tereyağ? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
su
süt kaymağı
kaymak
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
750 ml süt kaymağı
1 litre soğuk su
İsteğe bağlı tuz

Hazırlanışı:
İstenilen kadar alınan sütü kaynatın.
Kaymayınca kısık ateşte kaynamaya devam ettirin. Sıcak olarak soğuk biyerde buzdolabı olabilir. Kışın dışarıda bırakabilirsiniz ertesi güne kadar sütünüzü kaymak tutması için bekletin.
Sonra kaymağını ayırın derin bir kaba kaymağı koyun içine buz gibi su koyun.
15 dakika kadar rondo veya mikserle çırpın. Bu şekilde kaymak belirmiyor sanırım parçalandığı için ben 5 kiloluk bidona aktardım ileri geri şeklinde çırptım 5 -10 dakikada tereyağ hemen üste çıkıyor.
Tereyağı bi kaba ayırın tekrar soğuk suyla biraz yoğurun istenilen parçalara ayırıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz
Lokum Lahana Sarmam
Lokum Lahana Sarmam? Lokum Lahana Sarmam Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
lahana
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane orta boy lahana
1 buçuk su bardağı pirinç
3 adet soğan
2 adet domates
Yarım demet nane
Yarım demet maydanoz
1 buçuk yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
İlk olarak lahananın yapraklarını tek tek ayıralım. Tencereye su koyup, 1 çay kaşığı tuz atalım ve kaynatalım.
Kaynayan suya yaprakları tek tek atarak biraz haşlayalım. Soğanları, maydanozu, naneyi ve domatesi doğrayalım.
Pirinci iyice yıkayalım. Pirinç baharatlar salça ve sebzelerin hepsini karıştıralım. Dolma içi hazır.
Haşladığımız lahana yapraklarını saracağımız büyüklüğüne göre ucundaki sert kısmı keserek çıkartalım.
Sert kısmı çıkardıktan sonra yaprağın büyüklüğüne göre düzgün bir şekilde bölelim.
Daha sonra içten göz kararı koyarak yaprak sarar gibi saralım. Bu şekilde sarıp, tenceremize yerleştirelim.
Göz kararı sıcak su ekleyip, üzerini örtecek büyüklükte bir tabakla kapatalım.
Sonra tenceremizin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirmeye bırakalım. Yarım saat dinlendirelim servise hazır
Terbiyeli Kuzu İncik
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Terbiyeli Kuzu İncik Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
MasterChef Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4-6 adet kuzu incik
5 su bardağı su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
10-12 adet arpacık soğan
4 adet taze patates
2 adet havuç
2 adet yumurta sarısı
1/2 limonun suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Kuzu incikleri geniş bir tencerenin içine dizin.
2. Üzerini örtecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1–1 saat 15 dakika pişirin.
3. 2 Kabukları soyulmuş soğanları ve bütün sarımsakları başka bir tencerede zeytinyağında kavurun.
4. Küp doğradığınız patatesleri ve 3 santim kalınlığında doğradığınız havuçları, tuz ve karabiberi ekleyin.
5. İnciği pişirdiğiniz et suyunu ve incikleri ekleyip kaynamaya bırakın.
6. Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve bütün malzeme yumuşayana kadar pişirin.
7. Yumurta sarılarını, limon suyunu ve biraz tuzu bir kasede çırpın.
8. Etin suyundan azar azar karışıma ekleyerek karıştırın ve ısılarını eşitleyin.
9. Terbiyeyi tencereye yavaşça ekleyin.
10. Bir taşım pişirip ocağı kapatın.
11. Üzerini taze çekilmiş karabiber ve biberiye ile süsleyip servis edin.
Yayla Çorbası
Mutfağınızı nane kokusu ile dolduracak, oldukça pratik hazırlanan bir çorba tarifimiz var! Yayla çorbası tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Çorba
Etiketler: yayla
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 su bardağı buğday
1/2 su bardağı nohut
1,5 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Süzme yoğurdu, yumurtayı ve unu bir kaba alalım çırpalım.
Çırptığımız karışımı tencereye alalım suyunu ekleyip karıştıralım.
Üzerine önceden haşlandığımız nohut ve buğdayı ekleyelim.
Kesilmemesi için ocaktayken sürekli karıştıralım.
20 dakika karıştıralım, kaynayınca altını kapatalım.
Ayrı bir sos tenceresine 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyalım ocağa alalım.
Isınınca üzerine 3 yemek kaşığı nane koyalım. 1 dakika sonra altını kapatalım sosumuz hazır.
Çorbamızın üzerine sosumuzu dökelim.
Tavuklu Patatesli Pizza
Tavuklu Patatesli Pizza? Tavuklu Patatesli Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
ketçap
margarin
patates
pudra şekeri
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yaş maya
yeşil sivri biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo un
1 yemek kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz yeteri kadar ılık su
Sosu için ketçap veya domates sosu
2 adet büyük boy patates
2 veya 3 adet yeşil sivri biber
1 büyük tabak tavuk göğsü
1 adet büyük boy soğan
1 tabak rendelenmiş kaşar peyniri
Margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle; Mayamısızın üzerine birazcık ılık su ekleyip erimesi için bekletiyoruz.
Ayrıyeten derin bir kapta unumuzu ekliyoruz, üzerine pudra şekeri tuzu ve erittiğimiz bir kahve fincanı margarini erimiş olan mayayı karıştırıyoruz.
Üzerine yavaş yavaş ılık su döküyoruz ne çok sert ne çok yumuşak normal yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz.
Üzerini bezle kapatıp normal sıcak bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz.Yaklaşık 20, 25 dakika sonra hamuru açıp biraz daha yoğurup tekrar kapatıp 5- 10 dakika beklettikten sonra pizza yapımı için az birşey unlanmış tezgahta portakal büyüklüğünde bezeler alıyoruz.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsimizde bezemizi açıyoruz.
Üzerine ketçap veya domates sosu sürüyoruz.
Az miktarda kaşarı serpiyoruz, istediğimiz kadar patates tavuk, soğan,biber,serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz,pişmeye yakın üzerine kaşar peyniri serpiyoruz,çok az birşey peynirler kızarınca fırından alıyoruz dilimleyip sıcak servis ediyoruz,.
Ağlayan Paata
Ağlayan Paata? Onlarca kişinin defterindeki Ağlayan Paata Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket krem şanti çikolata sosu
Biraz antep fıstığı (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Süt yağ eklenip iyice çırpılır.
Sonra kabartma tozu,vanilya, kakao ve un eklenir (Unu eleyiniz)
Sonra yağlanmış borcama konulur
200 derece 30 dk pişirilir.
Krem şanti hazırlanır dolaba konur ve son olarak çikolata sosu hazırlanır.
Kek soğuduktan sonra üzerine ıslatmak için süt dökülür soğumaya bırakılır.
Kek soğuduktan sonra krem şanti dökülür ve soğumuş sos üzerine dökülür ve buzdolabında 1 saat bekletilir hepinize
Portakallı Köy Kurabiyesi
Çayın yanına çok yakışan, yemelere doyamayacağınız kıyır kıyır ve mis kokulu bir kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 18 Adet

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet portakal suyu
1 adet portakal rendesi
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilya
6,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Portakallı köy kurabiyesi için; ilk olarak derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı toz şeker ve 1 adet taze sıkılmış portakal suyu koyun.
Daha sonra karışım içerisine 1 paket vanilya ve 1 adet rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin.
Kaptaki malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra karışımın içerisine 1 tatlı kaşığı karbonat ve 6 buçuk su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
Ele çok hafif yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Ellerinizi hafifçe yağlayın. Hazırladığınız kurabiye hamurundan yumurtadan biraz büyük parçalar alın ve elinizde güzelce yuvarlayın. Kurabiye hamurunun bir tarafını toz şekere batırın ve ters çevirin.
Şekere batırdığınız kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine hafif aralıklı olacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzerleri çatlayıp, hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Portakallı köy kurabiyesi piştikten sonra fırından çıkartın ve tepsi içinde ılımaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Yoğurt Soslu Tavuk Sote
Yoğurt Soslu Tavuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
köri
köy peyniri
peynir
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk göğsü
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı taze yoğurt
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı ovma köy peyniri

Hazırlanışı:
Öncellikle küp küp doğranmış göğüs etlerinizi zeytinyağı ile pişene kadar kavurun.
Ardından yoğurt sosunuzu hazırlayıp pişen tavuklarınızla buluşturup 5 dakika daha kavurun.
Fındıklı Kurabiye
Fındıklı Kurabiye? Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
eritilmiş çikolata
çikolata
fındık tozu
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
toz fıstık
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 yumurta
7 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 su bardağı toz fındık
Benmari usulü eritilmiş çikolata varsa toz fıstık

Hazırlanışı:
Malzemeler karıştıralım. Hamur yapılır.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlanır.
Yağılı kağıt serili tepsiye dizilir.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Soğuyunca benmari usulü eritilmiş çikolata ile kaşık ucuyla süslenir.
Toz fıstık serpilip süslenir.
Karoten Kase
Hem sağlıklı, hem lezzetli hem de farklı bir yemek arayışınız varsa karoten kase tarifimiz sizler için geliyor.
Kategori: Salata
Etiketler: karoten
kase
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet havuç
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 avuç keten tohumu

Hazırlanışı:
Havuçların kabuklarını soyalım. Soyma aleti ile havuçları şerit şeklinde doğrayın.
Havuçların üzerine yağ ve tohumları ekleyin.
Kestane ve Portakallı Yulaf Kasesi
Portakalın tazeleyici tadı, sıcacık kestaneler ve kakaonun muhteşem uyumu ile soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak sağlıklı bir tarif!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: kestane
ve
portakallı
yulaf
kasesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet portakal
7-8 adet kestane
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı kakao
1 tutam tarçın
4 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Portakalı ve pişmiş kestaneleri küçük parçalara bölün.
Bir tarafta da kuru malzemeler olan yulaf ezmesi, kakao, ve tarçını karıştırın, küçük parçalara ayırdığınız kestaneler ve portakal ile birleştirin.
Ardından yoğurdu ekleyip homojen hale gelene kadar karıştırın. Kıvamını zevkinize göre ayarlamak için yoğurt miktarını arttırabilirsiniz/azaltabilirsiniz.
Son olarak, üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben burada kestane, kakao nibi ve portakal dilimleri kullandım.!
Şehriye Çorbası
Şehriye Çorbası? Şehriye Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
şehriye
su
tavuk bulyon
bulyon
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak şehriye
1 paket tavuk bulyon
1 çay kaşığı yedi çeşit baharat
1 litre su

Hazırlanışı:
Bir litre suyu bulyonu tencereye alın.
Daha sonra su kaynayınca şehriye ve bir çay kaşığı baharatı ekleyin.
5 dk yakın kaynadıktan sonra kontrol edin şehriye pişince ocaktan alın.
Kiraz Domates Reçeli Tarifi
14Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 29 Dakikada Kiraz Domates Reçeli Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Reçel Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg kiraz domates
150-200 gr toz şeker (damak tadınıza g&ouml;re ayarlayın)
1 su bardağı su
1 &ccedil;ay kaşığı karbonat
1 &ccedil;ay bardağı &ccedil;iğ badem (iri kıyılmış veya b&uuml;t&uuml;n, tercihe bağlı)
50 gr tereyağı
1 adet limonun suyu
2-3 adet karanfil
1 &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın
Olgun kırmızı domates (k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
&Ccedil;eri domates
Sarı domates (farklı renk ve tat i&ccedil;in)
Fındık (iri kırılmış)
Ceviz (kırılmış)
Kabuksuz antep fıstığı
Zeytinyağı (hafif ve farklı aroma i&ccedil;in)
Hindistan cevizi yağı (tatlıya tropikal aroma katar)
Bal
Ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu
Hindistan cevizi şekeri
Stevia veya diğer doğal tatlandırıcılar
Tar&ccedil;ın yerine muskat rendesi veya karanfil kullanabilirsiniz.
Karanfil yerine anason veya zencefil k&uuml;&ccedil;&uuml;k miktarlarda tercih edilebilir.
Limon kabuğu rendesi
Portakal suyu
Nar ekşisi (hafif ekşi tat i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Suya karbonatı ekleyin ve karıştırın.
2. Domatesleri bu karışımda 10-15 dakika bekleterek kabuklarının biraz yumuşamasını sağlayın.
3. Ardından domatesleri sudan &ccedil;ıkarıp s&uuml;z&uuml;n, bol suyla durulayın.
4. Domatesleri geniş bir tencereye alın, &uuml;zerine toz şekeri ve suyu ekleyin.
5. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.
6. Karışıma karanfil ve tar&ccedil;ın &ccedil;ubuğunu ilave edin.
7. Domatesler iyice yumuşayıp re&ccedil;el kıvamına gelene kadar yaklaşık 40-50 dakika kısık ateşte, ara ara karıştırarak pişirin.
8. Re&ccedil;el koyulaşmaya yakın tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Ardından &ccedil;iğ bademleri ilave edin.
10. Ocağı kapatmaya yakın limon suyunu ekleyip hızlıca karıştırın.
11. Re&ccedil;eli temiz kavanozlara aktarın, kapağını kapatıp ters &ccedil;evirerek soğumaya bırakın.
Domates Biber Soslu Köfte
Domates biber soslu köfte tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla misafir sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Köfte
Etiketler: domates
biber
soslu
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
5 yemek kaşığı galeta unu
3/4 çay bardağı su
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz-karabiber
1 adet büyük boy domates
2 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sirke
4 adet patates
4-5 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köfte için galeta ununa suyu ekleyin ve yumuşayana dek karıştırın.
Soğanı rendeleyerek suyunu iyice sıkın. Kıymanın üzerine soğanı, galeta unlu karışımı, baharatları ve yağı ekleyerek iyice yoğurun. Şekil verin ve mümkünse en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Pişirmeden yarım saat önce oda sıcaklığına alın. Yağsız ya da çok az yağlanmış tavada kızartın. Püre için patatesi haşlayın, diğer tüm malzemeleri ekleyerek pürüzsüz hale gelene dek ezin.
Sosu için 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın, biberleri minik minik doğrayıp ekleyin ve güzelce kavurun.
Salçasını ekleyerek kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin. Baharatları, şekeri ve rendelenmiş domatesi de ekleyerek kaynamasını sağlayın.
Ocaktan almadan sirkesini de ekleyin, sosumuz hazır. Püreyi servis tabağına alın. Üzerine biberli sosu yayın, en üzerine de kızarttığınız köfteleri ekleyin.
Palamut
Palamut? Palamut Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
mısır unu
un
palamut
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük palamut
Mısır unu (ben normal un kullandım)
Yağ

Hazırlanışı:
Tavamıza yağımızı koyalım.
Palamutumuzu iki taraflı una bulayalım.
Tavamıza dizelim ve kızartalım.
Ben tuzu sonradan sofrada ekliyorum.