mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuzu Kuşbaşından Çöp Şiş
Kuzu Kuşbaşından Çöp Şiş? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu kuşbaşı
patates
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kuzu kuşbaşı et
2 patates
4 çarliston biber
3 domates
2 soğan
50 gr tereyağ
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Kekik
Kimyon

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereyi ocağa alıyor ve iyice ısınmasını sağlıyoruz
Sonra tencereye kuşbaşı eti ilave edip karıştırarak mühürlüyoruz.
Ardından tuzunu ve 1 su bardağı sıcak su ilave edip kapağını kapatıyor ve haşlamaya veriyoruz.
Öte yandan tüm sebzelerimizi şişlik doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz tuzunu ve baharatlarını ilave edip harmanlıyoruz.
Etimiz piştikten sonra şişleme işlemine başlayabiliriz. Bunun için sırasıyla et ve sebzeleri çöp şişe diziyoruz ve fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
Etin kalan suyunu üzerine gezdiriyoruz ve parça parça tereyağ ilave ediyoruz yemeğin üzerine.
En son yemeği 200 derece fırında patatesler pişene et ve sebzeler kızarana kadar pişiriyoruz.
Portakallı Yoğurtlu Kek
Portakallı Yoğurtlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet portakalın suyu

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta şeker çırpılır. Sonra yoğurt ve sıvı yağ eklenerek tekrar çırpılır.
Sonra iki portakalın kabuğu rendenin küçük tarafından rendelenir.
Kare borcama yağlı kağıt serilerek kek karışımı dökülür.
Önceden ısıtılan fırına yaklaşık 25 dakika 180 derecede pişirilir.
Kek piştikten sonra 1 adet portakalın suyu kaşık yardımıyla kekin üzerine her yerine gelecek şekilde dökülür. NOT: İlk 15 dakika fırın kapağını açmayın çünkü kekin sönmemesi için bu önemli.
Domatesli Kaşarlı Makarna
Domatesli Kaşarlı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
makarna
maydanoz
nane
pul biber
salça
su
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 Su bardağı makarna
Yeteri kadar su
Tereyağı+Sıvı yağ
2 orta boy domates
1 adet biber
1 tatlı kaşığı salça
1 tutam maydanoz
Tuz, isteğe göre;karabiber, pul biber, nane, kekik
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnalar haşlanır.
Diğer taraftan yağ eritilir.
Üzerine rendelediğimiz domateslerimiz ve ince doğradığımız biberler eklenir.
Salçamız da eklenerek az suyunu çekene kadar kaynatılır.
Daha sonra baharatlarımız eklenir.
Daha sonra haşlanan makarnalarımız eklenir, çok az kavrulur. Ve servise hazır.
Üzerine kaşar eklenir.
İstiridye Mantarlı Fettuccine Makarna
İstiridye mantarlı fettuccine makarna tarifi ile hem pratik hem de lezzet dolu bir makarna hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Makarna
Etiketler: i̇stiridye
mantarlı
fettuccine
makarna
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram fettucine makarna
250 gram istiridye mantarı
1 adet soğan
4 dal taze kekik
1/2 adet acı biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı krema
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı makarna haşlama suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı paketinde yazan tarife göre haşlayın. (Haşlanan sudan yarım su bardağı kenara ayırın)
Geniş bir tavada yağı ısıtın ve piyazlık (ince uzun) doğaradığınız soğanları ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Sırasıyla minik küp doğardığınız sarımsakları, küçük dilimlediğiniz biberi, ince kıydığınız taze kekiği ekleyerek biraz kavurun.
Saplarından ayıkladiğınız mantarları ince uzun şeritler halinde kesip tavaya ekleyin ve mantarlar pişene kadar kavurun.
Tuz ve karabiberini ekleyin.
Kremayı ve makarnanın haşlanan suyunu ekleyip 3-5 dakika kadar kavurun.
Son olarak haşladığınız makarnayı tavaya ilave edin ve güzelce karıştırın.
Minik Susamlı Halkalar
Minik Susamlı Halkalar? Minik Susamlı Halkalar Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 yumurta sarısı akını üzerine
Alabildiği kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi kabımıza alıp yoğuruyoruz. Elimizle istediğiniz boyutta halkalar yaparak tepsimize diziyoruz.
Önceden ısınmış 170 derecelik fırınımıza yerleştiriyoruz ve 15 dakika kadar pişiriyoruz. AFİYETLER OLSUNNNN
Hatay Usulü Cevizli Kerebiç
Hatay Usulü Cevizli Kerebiç? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
çay
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
karbonat
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
vanilya
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 bardak zeytinyağı
1 bardak sıvı yağ
1 bardak ılık su
Yarim bardak pudra şekeri ya da normal şeker
1 paket vanilya
1 çay kasığı karbonat
Alabildiğin kadar un
1 kase çekilmiş veya dövülmüş ceviz, fındık, antep fıstığı herhangi biri olabilir yada karışım yapabilirsiniz ama asil cevizle yapılır
1 tatlı kaşığı tarçın(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Yağlar ve su kaba konur içerisine şeker yada pudra şekeri eklenir elle iyice karıştırılır ki şekeri erisin diye.
Ardından diğer malzemeler eklenir gene karıştırılır en son yavaş yavaş unu eklenir.
Yumuşak elle açılabilecek bir kıvama geldiğinde elle küçük parçalara koparılır.
İç harcı hazırlanır ardından elimize aldığımız bir hamur parmak yardımıyla oyularak açılır içerisine iç harcı konur ve kapatılır.
Bu şekli tıpkı bir içli köfteyi andırır.
Biz sade şekilde yapıp bıraktık.
Hatayda bulabilirsiniz bunun kalıpları vardır.
Kalıplara basılır ardından yağılı kağıt dizilmiş tepsiye konur.
Yapma işlemi bitince 180 °C önceden ısınmış fırına konur üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkıp soğuyunca yine Hatay da üretilen köpük helva ile servise ikram edilir. En iyi tüketildiği şekildir bu. Dilerseniz köpük olmadan çayın yanına kurabiye olarak da tüketebilirsiniz.
Anne’den Kıza Yadigar Yoğurt Çorbası
Anne’den Kıza Yadigar Yoğurt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
buğday
nane
pirinç
şehriye
tereyağı
tuz
un
yarma
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 avuç pirinç/yarma(buğday)/şehriye
Tuz
Tereyağ
Nane

Hazırlanışı:
Önce kaynamış suyun içerisine tercihinize göre pirinç, şehriye veya buğdayı koyarak kaynatalım.Ben kızımın favorisi yıldız şehriye olduğu için onu tercih ediyorum ⭐
Daha sonra yoğurtu bir kaseye alalım, eğer süzme yoğurt kullandıysanız su ile biraz açmanız gerekebilir.
Unu da ekleyerek, krema kıvamı elde ediyoruz.
Yumurta sarısı da ilave ederek tencerede kaynayan şehriyenin suyundan yoğurtlu karışıma ekleyip karışımı ılıtıyoruz.
Daha sonra tencereyi karıştırarak karışımı ekliyoruz.
Ara ara şehriyeler yapışmasın diye karıştırıyoruz.
Ufak bir cezvede tereyağını eritip, naneyi tereyağında yakıyoruz.
Köpürdükten sonra çorbaya ilave ediyoruz.
Çorba kaynadıktan sonra tuzu ilave ediyoruz. Çorbamız servise hazır,:)))
Tavuklu Kabak Sarma
Tavuklu Kabak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Kabak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kabak
1 tane tavuk göğüs eti
1 tane soğan
2 tane kapya biber
3 tane iri domates
4-5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı +kızartmak için bir su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Kabakları alaca soyup uzunlamasına çok kalın olmayacak bir şekilde dilimleyip tuzlayalım.
Kağıt havlu üzerinde bekletelim.
1 su bardağı sıvı yağ tavaya alıp ısıtalım kabak dilimlerini kızartıp kağıt havlu üzerine alıp fazla yağından kurtulalım.
Temizleyip çekirdeklerini çıkardığımız biberleri dilimleyip kızartalım.
Bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve irice doğranmış tavuk göğüs etini kavuralım suyunu salıp çekince doğranmış soğanı ve Sarımsakları ekleyelim.
Az tuz ve kırmızı biber, karabiber ekleyelim.
1 tane domatesin kabuklarını soyup doğrayıp ilave edelim.
Kavrulan etlerin altını kapatalım.
Bir tabağa kabakları (+) şeklinde koyup ortasına tavuklardan koyup, kızarttığımız biberler den ekleyelim. Kabakları karşılıklı uçlarını ortada birleştirip dilerseniz kürdan la tuttutabilirsiniz.
Üzerine bir parmak kalınlığında dilimlediğimiz domateslerden koyup fırın tepsisine yerleştirelim.
Tüm kabaklar bitince bir kaseye aldığımız salçayı bir bardak suyla çırpıp yemeğin üzerine gezdirelim.
Yemeğimizi 180 derecede Isıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Üzerine isterseniz kekik serperek servis edebilirsiniz. (Servis ederken kürdanları çıkarmayı unutmayın)
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker ( damak tadınıza göre biraz daha ekleyebilirsiniz)
2 su bardağı su (pirinç için)
1 çay bardağı su veya süt( nişastayı açmak için)

Hazırlanışı:
Ölçüsü garantili ilk yapanların korkmayacağı bir tatlı tarifi.
Öncelikle küçük bi tencerede pirinç ve iki su bardağı suyumuzla pirinçimizi haşlayalım suyu az kalıcak.
Kaynayan sütümüze şekeri pirinci ilave ediyoruz bir taşım kaynatıyoruz.
Bi kasede üç kaşık nişastamızı soğuk suyla acıyoruz (isteyen soğuk sütlede açabilir ).
Sütümüze ilave ediyor ve 10 dakka kaynatıyoruz
Güveçlerimize paylaştırıp tepsiye çiziyoruz.
Güveçlerin yarısına kadar soğuk su doldurup 200 c fırında üzeri yanıncaya kadar pişiriyoruz.
Sufle
Akışkan çikolatasıyla tadına doyamayacağınız enfes bir sufle hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: sufle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
80 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı un
50 gram tereyağı
1/2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Çikolatalı sufle yapmaya başlamadan önce fırını 220 derecede çalıştırın.
Tereyağı ve bitter çikolataları teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin.
Eridikten sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karışım beyazlayana kadar çırpın.
Çikolatalı harcı ilave ederek mikserle tekrar çırpın. Hamurumuz hazır.
Sufle kaplarınızı ya da ısıya dayanıklı küçük kaplarınız varsa içlerini yağlayarak hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırın.
Direk kabın içerisinden yiyecekseniz yağlamanıza gerek yok. Yaklaşık 3-4 kap çıkıyor.
Daha önceden ısıttığınız fırında 7 dakika da sufleniz hazır. Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonra ister tabağa çevirip ister kaseden yiyebilirsiniz.
Kabınızı yağlamışsanız yapışmayacaktır. Folyodan sufle kapları var, onları da kullanabilirsiniz, onlarda da suflenin çok rahat çıktığını göreceksiniz. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Etli Türlü
Etli Türlü? Etli Türlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber
dana eti
domates
kabak
kekik
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg dana eti
3 patlıcan
3 kabak
3 patates
3 domates
6 biber
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1 kaşık salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Pul Biber
K. Biber
Kekik

Hazırlanışı:
Et bir tencere de soğan ve sarımsak ile kavrulur.
Pişmesine yakın kuşbaşı doğranmış domates ilave edilip tuzu verilir.
Diğer yandan küp küp doğranan kabak, patlıcan, patates, biber sırası ile kızartıldıktan sonra bir tepside hepsi birleştirilir.
Bir kapta yağ salça baharatlar ilave edilip su ile sos yapılıp tepsiye dökülür.
Önceden ısıtılmış fırına 20 dk 200°c pişirilir.
Patatesli Gözleme
Patatesli Gözleme? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
patates
sıvı yağ
su
tatlı pul biber
pul biber
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
Su
Tuz
2 patates
1 tatlı pul biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un, su, tuz ile kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
Patatesleri soyup rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Tavaya yağı koyup patateslerle karıştırıyoruz.
Salça ve baharat, tuz ilave edip pişiriyoruz.
Diğer tarafta hamuru beze yapıp açıyoruz.
Yarısına iç harçtan koyup kapatıyoruz.
Ocakta ısıttığımız tavaya koyup arkalı önlü pişiriyoruz.
Üzerine tereyağ sürüp servis ediyoruz.
Patatesli Omlet
Patatesli Omlet? Patatesli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı:
Patates adetini tavanızın büyüklüğüne göre ayarlamanız gerekiyor.
İlk önce patates soyulup rendelenir hızlı bir şekilde yapmanız gerekiyor yoksa patatesler kararır.
Rendelenen patatesi avucumuza alıp sıkalım. Ardından baharatları ilave edelim ve ikiye bölelim.
Tavamıza yağı bırakıp patatesi yerleştirelim ve rendelediğimiz kaşarları ekleyelim ardından kalan patatesi ilave edebilirsiniz.
Ve arkalı önlü pişirelim. Herkese.
Beyaz Çikolatalı Brownie
Beyaz Çikolatalı Brownie? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kakao
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
70 gram (1 paket kare) bitter çikolata
2 paket tablet beyaz çikolata (80-100 gram küvertür beyaz çikolata da kullanabilirsiniz daha akışkan olur)
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
100 gr tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Tereyağını, çikolatayı küçük bir tavada eritin soğumasını bekleyin.
Yumurta ve şekeri yumurta köpük köpük olana kadar çırpın.
Tavada erimiş ılık tereyağlı çikolata sosunu bu karışıma ekleyip biraz daha çırpın.
Un, kakao ve tuzu ekleyip spatula ile karıştırın.
Harcın yarısını bir borcama ekleyin.
Beyaz tablet çikolatayı harcın üzerine yerleştirin.
Browni harcının geri kalanını da beyaz çikolatanın üstüne dökün.
Üzerine benmari usulü beyaz çikolata eritip süsleyebilirsiniz
160 derece fırında 25-30 dk pişirin.
Cevizli Hurma
Cevizli Hurma? Cevizli Hurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz
kakao
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet bağdat hurması
2 paket burçak bisküvi
1 tatlı kaşığı kakao
3- 4 yemek kaşığı şeker
Ceviz göz kararı

Hazırlanışı:
Bağdat hurmaları, kabuğu alınıp tencerede toz şekerle bir iki taşım pişirilir.
Soğuyunca içerisine diğer malzemeler eklenir karıştırılır.
Şekillendirilip cevize yada hindistan cevizine bulanır.
Harika Ramazan Kebabı
Harika Ramazan Kebabı? Harika Ramazan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
dana kuşbaşı
karabiber
nohut
patates
pul biber
salça
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300-400 kuşbaşı dana eti
2 adet patlican
2 adet patates
2 adet yeşil biber
4 çeri domates
1 adet soğan
1 su bardağı nohut
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz karabiber pulbiber
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle patliıanı patatesi ve biberi uzun uzun doğrayıp kızartın nohutları haşlayın.
Tencerenize zeytinyağını alıp eti kavurun, yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin biraz daha kavurun. Soğanlar renk değiştirince yarım su bardağı sıcak su ve baharatları ekleyip tencerenin kapağını kapatın etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Son olarak nohutu ekleyin 5-6 dk kadar pişirip altını kapatabilirsiniz.
Isıya dayanıklı bir borcama zevkinize göre kızartmış olduğunuz malzemeleri dizin ortasına eti koyun üstüne domatesleri.
Son olarak üzerine salçalı sos yapalım, 1 bardak sıcak suya 1 tatlı kaşığı salça ve çok az tuz ekleyip üstüne gezdirin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk üzerinde folyo ile 5-10 dakikada folyosuz pişirin.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
su
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr margarin (Oda ısısında)
2 yumurta (Birinin sarısı üzeri için ayırılacak)
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
1 yumurta sarısı
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için şeker ve su tencere alınıp kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladığında ocağın altı kısılarak içine limon suyu dökülerek birkaç dk daha kaynatılır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Hamuru için yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler alınır ve karıştırılır.
Un ve kabartma tozu harmanlanır ve azar azar ilave edilir. orta sertlikte bir hamur elde edilir.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılarak elde yuvarlanır.
Pişirilecek tepsiye dizilir. Ortalarına ceviz hafif bastırılarak yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece de 30 dk pişirilir. Bu süre fırından fırına değişebilir kontrollü olun)
Fırından çıkarılan ve ilk sıcaklığını atmış olan şekerparelerin üzerine soğumuş olan şerbet gezdirilir.
Şekerpareler şerbetini çekip soğuduklarında servis edilmeye hazırdır. deneyeceklere şimdiden
Kremalı Tarçınlı Havuçlu Kek
Kremalı tarçınlı havuçlu kek tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapılışıyla öne çıkıyor! Yumuşak dokulu ve orijinal ev keki burada! Mutlaka deneyin!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kremalı
tarçınlı
havuçlu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 adet büyük boy havuç
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krema
1 yemek kaşığı tereyağı
50 gram beyaz çikolata
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
Kremalı tarçınlı havuçlu kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Ardından havuç, ceviz ve tarçını ekleyip son kez spatula ile karıştırıyoruz.
Borcamı yağlayıp hazırladığımız harcı döküyoruz. 180 derece alt üst ayar fırında 40 dakika kontrollü pişirip dinlenmeye bırakıyoruz.
Krema için tencereye süt, şeker ve nişasta unu ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra krema, tereyağı vanilya ve çikolatayı ekliyoruz.
Muhallebinin üzerinin kabuklanmaması için sıcağı çıkana kadar ara ara karıştırıyoruz.
İkisi de soğuduktan sonra kekin üzerine muhallebiyi ve iri kıyılmış cevizi ekleyip 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Kremalı tarçınlı havuçlu kek hazır!.
Tartolet
Tartolet? Tartolet Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
Yarım su bardağından yarım parmak eksik toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
2 su bardağı + 1/4 (çeyrek) su bardağı un
500 ml süt
Yarım su bardağından az fazla nişasta
1 Türk kahve fincanı dolusu toz şeker
75 gr tereyağı veya margarin
1 poşet toz krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle kreması için tenceremize süt, nişasta ve şekeri alıp koyulaşana kadar pişirelim ocaktan alalım. Üzerine sıcakken tereyağı ve vanilyayı ekleyip mikserle bir kaç dakika yağ eriyip muhallebiyle bütünleşinceye kadar çırpalım. En son toz krem şantiyi de ekleyip tekrar çırpalım ve soğumaya bırakalım. Diğer yandan hamur malzemelerimizi bir kaba alıp ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru iki parçaya bölüp ilk parçayı tezgaha alalım.
Altına üstüne hafif un serpip çok kalın olmayacak şekilde hamuru açalım.
Tartolet kalıplarımızdan daha büyük boyda olan yuvarlak bir nesneyle hamurumuzdan yuvarlaklar keselim. Kestiğimiz parçaları tartolet kalıplarımıza yerleştirip, fazlalıklarını alalım. Dibine çatalla delikler açalım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında tartoletler çok fazla kızarmadan pişirelim. Pişen tartoletlerimiz fırından alıp soğumaya bırakalım sonra soğumuş olan kremamızdan dolduralım ve buzdolabına kaldırıp 1 gece dinlendirelim. Vaktiniz yoksa bir kaç saatte dinlendire bilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine arzu ettiğimiz meyveleri koyabilirsiniz.
Top Kabak Dolması
Top Kabak Dolması? Top Kabak Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kabak
karabiber
kimyon
maydanoz
pirinç
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet top kabak
5 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
Az miktar maydanoz
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Zeytinyağı (Bol olursa daha lezzetli olur)

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp uçlarını kesin (atmayın kabaklara kapak olarak kullanılacak).
Kabakların içlerini boşaltın.
Soğanları ve maydanozları incecik doğrayın bir kaba alın.
Diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın.
Kabakları hazırladığınız harçla doldurun kestiğiniz uçları tekrar üstüne koyup tencereye sıralayın.
Üzerlerini bir parmak geçecek şekilde su ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
Kiraz Domates ve Mozarella
Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz harika bir atıştırmalık tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 paket suda mozarella
250 gram kiraz domates
1 paket taze fesleğen
1 paket kokteyl kürdanı

Hazırlanışı:
Mozzarella'ların paketini açıp suyunu süzdükten sonra, küp şeklinde doğrayın ve kenara ayırın. Domatesleri yıkayıp saplarını temizleyin. Fesleğenleri yıkayıp iyice durulayın.
Aynı boyda olan yaprakları ayırın, büyük olanları da eşit boylarda keserek küçültün. Kürdana önce fesleğeni, sonra domatesin sap kısmını ve en son olarak da mozzarella küplerini taktıktan sonra, şık bir servis tabağına yerleştirin. Bekletmeden taze olarak servis yapın.
Altın Pankek
Kahvaltı sofralarında sunabileceğiniz, yapılışı oldukça kolay, tam ölçülü, asla kırılma yapmayan, sünger gibi yumuşacık, hafif ve çok lezzetli bir pankek tarifi.
Kategori: Pankek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Yumuşak Pankek Yapılışı
Kahvaltılık Pankek Çeşitleri
Ev Yapımı Tatlı Lezzetler
Çocuklar İçin Özel Tarifler
Fırınsız Pratik Tatlılar
Porsiyon: 44 Adet

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Altın pankek yapımı için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 5 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Tel çırpıcı yardımı ile yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Ardından kaba 2 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 paket vanilya koyup, tel çırpıcı ile tekrar çırpın. Tarifte kullandığım bardak ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu, 2 buçuk su bardağı un ve ilaveten 2 yemek kaşığı unu eleyerek, ekleyin. Unu dikkatli ekleyin.
Hamur harcını pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Hamurun kıvamı akıcı yoğun bir kıvam da olacaktır.
Yanmaz ve yapışmaz bir teflon tavayı ocak üzerine koyun. Orta ateş üzerinde ısıtın. Pankek hamurundan bir yemek kaşığı dolusu alıp, tavaya dökün. Hamurun kendi kendine yayılmasını bekleyin.
Hamurun kenarları toparlanıp, üzeri göz göz olana kadar pişirin.
Üzeri göz göz olduktan sonra hamuru spatula yardımıyla ters çevirip, bu yüzünü de 10-15 saniye kadar pişirin. İsteğe göre pankek hamurunu boş bir sıkmalı kaba (mayonez, ketçap kabı gibi) koyup, bu şekilde tavaya da sıkabilirsiniz.
Her iki tarafı pişen altın pankekleri servis tabağına alın. Yanında krem çikolata, bal, reçel, marmelat ya da meyveler ile servis edebilirsiniz.