mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta( 1 inin sarısı üzerine sürülecek)
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (Yavaş yavaş eklenecek)
Yumurta sarısı
Çörek otu susam

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Elenmiş unu da azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdane ile yarım santim kalınlığında açın istediğiniz şekilli kurabiye kalıbıyla veya elinizde şekiller verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin.
180 derece fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.
Girit Kabağı Dolması Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Girit Kabağı Dolması Tarifimizde Görün.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6&ndash;8 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k veya orta boy Girit kabağı
1 su bardağı pirin&ccedil
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı şeker
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kuru nane
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet limon suyu
1,5 su bardağı sıcak su
Girit kabağı bulamazsanız k&uuml;&ccedil;&uuml;k veya orta boy kabak, patlıcan veya yaz biberleri kullanabilirsiniz.
Renkli kabaklarla (sarı veya yeşil) sunumda g&ouml;rsellik artırılabilir.
Bulgur, kinoa veya karabuğday ile daha lifli ve sağlıklı bir dolma hazırlayabilirsiniz.
Esmer pirin&ccedil; d&uuml;ş&uuml;k glisemik indeks sağlar, diyette uygun bir alternatiftir.
Kuru soğan yerine taze soğan veya arpacık soğan kullanabilirsiniz.
İnce kıyılmış sarımsak ile aromayı artırabilirsiniz.
Domates sal&ccedil;ası yerine biber sal&ccedil;ası veya rendelenmiş taze domates kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir tat i&ccedil;in sal&ccedil;ayı tamamen &ccedil;ıkarıp limon ve zeytinyağı ile aromalandırabilirsiniz.
Maydanoz yerine dereotu, nane veya taze fesleğen tercih edebilirsiniz.
Kimyon, karabiber, pul biber veya kırmızı toz biber ile farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Zeytinyağı yerine ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı veya hafif sızma yağ karışımı kullanılabilir.
Pişirme sırasında tereyağı ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Pişirme suyuna biraz limon suyu ekleyerek ferah bir tat elde edebilirsiniz.
Servis sırasında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunum yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Kabakların sap kısımlarını kesin ve i&ccedil;lerini kaşıkla oyun.
2. Pirinci yıkayın, soğan, sal&ccedil;a, baharatlar, şeker, zeytinyağı ve maydanoz ile karıştırın.
3. Hazırladığınız harcı kabakların i&ccedil;ine doldurun, &ccedil;ok sıkı bastırmayın.
4. Dolmaları tencereye dizin, &uuml;zerine sıcak su ve limon suyunu ekleyin.
5. Kısık ateşte yaklaşık 25&ndash;30 dakika pişirin ve servis edin.
6.
Bulgurlu Ispanak Yemeği
Bulgurlu Ispanak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
domates salçası
salça
ıspanak
karabiber
kırmızı biber salçası
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bağ ıspanak
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı kırmızı biber salçası
Yarım çay bardağı bulgur
Karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Ispanakları temizleyip doğrayıp iyice sirkeli suda yıkayalım.
Sıvı yağı tencereye alalım, ince doğradığımız soğanları koyalım kavuralım.
Sarımsak rendeleyin soteleyin.
Salçaları ilave edin karıştırın kavurun.
4-5 kere yıkanmış doğranmış ıspanağı ilave edin üzerine yıkanmış bulgur ve tuzunu ilave edin karıştırın.
Pişmeye bırakın, suyu azalırsa sıcak su ilave edebilirsiniz.
Kısık ateşte pişmeye bırakın.
Bulgurlu daha sağlıklı daha lezzetli oluyor yemeğimiz hazır.
Sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Hatay Tava
Hatay Tava? Onlarca kişinin defterindeki Hatay Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
2 orta boy soğan
1 tane salçalık kırmızı biber
4 diş sarımsak
Maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Toz biber
Kimyon
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıymayı bir tabağa kat. Soğanları, biberi küçük küçük doğra.Sarımsağı rendele.
Tüm baharatları kat iyice yoğur. Bunu fırın tepsisine ince bir şekilde yay.
Üzerine ayrı kapta karıştırmış olduğunuz salça, yağ, baharatlar ve az su karıştırıp sos haline getirdiğimiz sosu kıymalı harcın üzerine sür.
Domates, biber dilimleri ile süsle.180 derece fırında pişir.
Pişme süresi fırından fırına fark göstereceği için kontrol ederek bakmanızı tavsiye ederim.
Mısır Ekmeği
Mısır ekmeğinin tam ölçülü, en garanti tarifi. Bu kadar güzelini, kıvamlısını, lezzetlisini daha önce hiç bir yerde yememişsinizdir.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Ekmek Çeşitleri
Ev Yapımı Hamur İşleri
Mısır Unuyla Hazırlanan Tarifler
Yöresel Anadolu Ekmekleri
Kahvaltı Sofrası İkramlıkları
Porsiyon: 1 Adet

Malzemeler:
500 gr mısır unu
2 yemek kaşığı un
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mısır ekmeği yapımı için; geniş ve derin bir kaba yarım kilo mısır unu koyun. Yarım kilo mısır unu (200 ml lik su bardağı ölçüsü ile) tam 5 su bardağına denk gelir. Mısır ununun orta kısmını havuz şeklinde açın.
Orta kısmına 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Ardından orta kısma 1 çay bardağı sıvı yağ dökün.
1 su bardağı ılık süt ekleyin.
2 paket kabartma tozu da koyup, tüm harcı eliniz ile güzelce karıştırın.
Son olarak mısır unlu harcın üzerine 1 su bardağı ılık suyu azar azar döküp, eliniz ile yoğurun.
Mısır ekmeğinin hamurunun kıvamı kek hamurundan koyu, kurabiye hamurundan cıvık olacaktır. Yani hamuru avucunuzun içine alıp, sıktığınızda rahatlıkla avucunuzun içinden akıp, kayıyorsa, hamurunuz olmuş demektir. Eğer hamurun kıvamı yeterince cıvık olmadıysa yarım su bardağı kadar ılık suyu azar azar döküp, kıvamı yakalamaya çalışın. İstenilen kıvama gelen mısır ekmeği hamurunun üzerini örtüp, 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta küçük kare borcamın tabanını ve kenar kısımlarını sıvı yağ ile iyice yağlayın. Ardından mısır ekmeği hamurunu spatula yardımı ile kabın içine döküp, eşit bir şekilde yayın. Mısır ekmeğine son şeklini vermek için, elinizi hafifçe ıslatıp, hamurun üzerini düzeltin.
Son olarak sütlü mısır ekmeği hamurunu bıçak yardımı ile istediğiniz büyüklükte dilimleyin.
Fırını alt üst ayarda, fansız olarak 200 derecede ısıtın. Fırın ısındıktan sonra mısır ekmeğini fırına verip, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Mısır ekmeği piştikten sonra fırından çıkartın. Tezgah üzerine alıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen mısır ekmeğinin, fırına vermeden önce kestiğiniz dilimlerinin üzerinden ve kenarlarından bıçak yardımı ile tekrar geçip, pişirdiğiniz kaptan ayrılmasını sağlayın. Ardından servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Pekmezli Kurabiye
Pekmezli kurabiye tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: pekmezli
kurabiye
Porsiyon: 50

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
9,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtayı çırpalım.
Un ve margarin hariç tüm malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.
Un ve margarini ekleyip iyice bir yoğuralım.
Ufak parçalar halinde bölüp tepsiye dizelim.
180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
Ev Yapımı Dondurma İle Magnum
Ev Yapımı Dondurma İle Magnum? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
limon suyu
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
tuz
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram çilek
1 su bardağı şeker
200 gram 1 kutu krema
2 yemek kaşığı yoğurt
1 pk vanilya
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı limon suyu
200 gr beyaz bitter çikolata
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
( sıvıyağ ı sonradan kalan çikolatanın kıvamını açmak için )

Hazırlanışı:
Çilekleri ayıklayıp yıkayıp buzluğa koyun bir gün bekletin dolaptan çıkarın.
Yumuşayıncaya robottan çekin püre haline getirin.
Derin bir kapta diğer malzemeleri katın mikserle iyice krem kıvamına gelinceye kadar blender ile çekin.
Buzluğa dayanıklı bir kabın içine koyun 2 saat sonra çıkarıp tekrar blender ile çekin, 2 saat sonra tekrar çırpın bu işlemi üç kere yapın. Ben dondurma mı önceden yaptım.
Bu günde magnum kalıplara koymak istedim.
Bitter çikolatayı benmari usulü erittim kalıplara koydum.
Bi on dakika buzlukta bekletip kalıptaki çikolatayı dondurdum.
Bu arada dondurma dışarda durup yumuşadı ki rahatça kalıba koyabilirmiyim diye kalıpları çıkarıp biraz eriyen dondurmadan kalıba güzelce boşluk kalmayacak şekilde dondurma koyup tekrar buzluğa attım.
Kalan çikolata biraz katılaştı onun içine bir tatlı kaşığı sıvı yağ koyup kıvamını açtım,bu çikolata ilede dondurmaların arka tarafını kapattım tekrar buzluğa koydum.
Yer Elması Salatası
Yer Elması Salatası? Yer Elması Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
maydanoz
mayonez
mısır
tuz
yer elması
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
İstenilen miktarda yer elması
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı mısır
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soyup yıkadığımız yer elmalarını robottan çekelim.
Ayrı bir tabakta yoğurdu ve mayonezi çırpalım.
Maydanozu ve dereotunu ince ince kıyalım. Mısırı haşlayalım.
Dondurulmuş veya konserve mısır kullanabilirsiniz.
Robotta çektiğimiz yer elmasını bir kaba alalım. Yoğurdu, dereotunu ve maydanozu ekleyelim.
Mısırı ve kırılmış cevizi de ilave edelim. Bir miktar tuzu da ekleyerek servise hazır hale getirelim. Çok lezzetli ve sağlık açısından birçok faydası olan yer elması salatamız servise hazır
İlikli Kemik Suyu (Bebek, Çocuk Ve Yetişkinler İçin)
İlikli Kemik Suyu (Bebek, Çocuk Ve Yetişkinler İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
etli kemik
karabiber
soğan
Porsiyon: 13

Malzemeler:
İlikli ve hafif etli kemik (detaylar yapılışında)
1-2 adet soğan
Karabiber (1 yaş üstünde ve alerji yoksa kullanılabilir. )

Hazırlanışı:
Bebeğim için yaparken, kemikleri güzelce yıkıyorum tencereye alıyorum. (normal tencere kullanıyorum düdüklü değil. )
Üzerini örtecek kadar su ilave edip 1 kez ısıtıp o suyu dönüyorum.
Fazla kanının gitmesi için.
Sonra üzerini suyla doldurup soğanları dörde bölüp atıyorum.
Bir tutam da tane karabiber ekleyip başlıyorum kaynatmaya.
Kaynayınca altını tamamen kısıyorum.
Ben 6 saate yakın kaynattım.
Sonra kemikleri içinden çıkarıp ılıklaşınca blenderdan geçirdim. (iliklerinden iyice faydalanmak için)
Sonra süzdüm kemik parcsı kalmasın diye ve buz poşetlerine doldurdum buzluğa attım.
Bu şekilde 3 ay kullanılabiliyor.
Yetişkinler için yapacaksak tencereye defne yaprağı, kekik, biberiye, tuz. h
Hangi aromayı severseniz o baharatı kullanabilirsiniz.
Papatya Ekmek
Papatya Ekmek? Papatya Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
süt
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
5 su bardağı un
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir kasede su, süt, maya ve tuzu karıştıralım. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip hamuru yoğuralım.
Üzerini kapatıp, 30 dakika mayalanması için dinlendirelim. Mayalanan hamuru ikiye ayıralım. Bir parçasından 7 tane beze yuvarlayalım ve papatya şeklinde dizelim.
Bu aşamada elimizi unlayalım. Ben kelepçeli kalıp kullandım, evinizde yoksa bir tepsi de kullanabilirsiniz. Tekrar üzerini kapatıp dinlendirelim.
Hamuru çok güzel olduğu için 15-20 dakikada mayalandı. 1 çay kaşığı yoğurt ve 3 yemek kaşığı su karışımını ekmeklerin üzerine bir fırça ile sürelim.
Susam ve çörekotu ile süzleyebilirsiniz. Daha önceden ısıttığımız 250 derecelik fırında pişirelim. Fırına attıktan 5 dakika sonra kalıptan çıkardım ben her tarafı eşit pişsin diye.
Fırına ısıya dayanıklı bir kabın içerisinde sıcak su koymayı unutmayın lütfen. Bu işlemi bütün ekmekleri pişirirken yapıyorum.
Bu ölçülerde iki adet papatya ekmek çıkıyor. Ben bir papatya bir kaç tane de sandviç ekmeği yaptım. Birbirinden farklı ve denenmiş enfes lezzetler için sizi instagram sayfama da bekliyorum. @yasimeninmutfagi deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun.
Kokoş Kurabiye
Kokoş Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kokoş Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 su bardağı hindistancevizi
2 yumurta akı (Yumurtalar çok büyük olmasın)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Şeker, hindistancevizi, yumurta akının yarısı, sıvı yağın yarısı rondoda iyice öğütülür.
Sonrasında karışım uygun bir tencere veya tavaya alınır. (mümkünse teflon yada yapışmaz).
Kalan yumurta akı, yağ, vanilya, limon suyu ve nişasta ilave edilerek en kısık ateşte sürekli olarak spatula ile karıştırılır taki şeker eriyene kadar. Sonra soğuması için sürekli karıştırılarak ılıtılır.
Ben sıkma torbası ile yaptım ama siz elinizi çok hafif yağlayarak elinizle şekil verebilirsiniz daha kolay olur.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir 160°önceden ısıtılmış fırında rengi dönene kadar pişirilir.
Üzerine fırça yardımı ile bal sürülür fıstık dökülerek servis edilir. Dışı kıtır içi yumuşacık kurabiyeniz hazır.
Fırında Hamsi
Fırında Hamsi? Fırında Hamsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
limon
mısır unu
un
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo hamsi
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ
Limon

Hazırlanışı:
Balıkları temizleyip yıkayıp suyunun sızması için bekletelim.
Balıkların üzerine unu pul biberi tuzu ekleyip harmanlayalım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip çok az yağlayalım. Balıkların kolay çıkması için.
Daha sonra balıkları tepsiye dizelim. Balıkların üzerini elimizle biraz yağlayalım.
Daha çıtır olması için. Önceden ısıtılmış fırında 180 °C de 30 dk pişirelim. Tercihe göre limonlayıp yiyelim.
Tuzlu Kurabiye (Ağızda Dağılan)
Tuzlu Kurabiye (Ağızda Dağılan)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram Margarin
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yarım fincan sirke
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurta sarısı (akı dışına)
Aldığı kadar un (hamur kulak memesi kıvamında olsun)

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra un ve kabartma tozunu da ekliyoruz.
Margarini iyice eritene kadar güzelce yoğuruyoruz.
Yağladığımız tepsiye istediğimiz şekli verip diziyoruz.
Dilerseniz üzerine susam çörek otu da serpebilirsiniz.
180 derece fırında üzerini çok kızartmadan pişiriyoruz.
Burada şeklini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz ben simit şekli de yapıyorum çok güzel oluyor. umarım beğenirsiniz
Kolay Sufle
Kolay Sufle? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 2-3 dakika mikserle çırpıyoruz. Kabardıktan sonra süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz.
Sonrasında kakaoyu koyup karıştırıyor. Ardından da sırasıyla un ve kabartma tozunu koyup karıştırıyoruz.
Sufle kalıplarına yarısına gelecek kadar döktükten sonra orta kısmına bir küçük kare bitter çikolata bırakıyoruz.
Tencerenin içerisine yerleştirip kalıpların yarısına kadar kaynar su döküyoruz ilk 5 dakika ağzı açık orta ateşte sonraki 5 dakikada ağzı kapalı olarak pişiriyoruz.
Kapağa bez yada peçete kapatmıyoruz. Süre dolduktan sonra kalıpları tencereden çıkarıp ilk sıcağı geçince pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
Yumuşacık Kek Tarifi
Yumuşacık Kek? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıcı ile beyazlayıncaya kadar çırpıyoruz 3 dakika kadar.
Sonra bu karışıma sıvı yağ, süt ve vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek eklerseniz daha güzel kabarıp daha yumuşak oluyor.
Kek karışımını ikiye ayırıp bir yarısına kakao ekliyoruz.
Yağladığımız kalıba önce sade sonra kakaolu harçtan döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırından fırına fark edebilir pişirme süresi onun için yarım saat sonrasında bir kürdan yardımıyla bakılırsa pişip pişmediğine ona göre pişirme süresi arttırılıp azaltılabilir.:)
10 Dakikada Hazır Leziz Brüksel Lahanası (Videolu)
10 Dakikada Hazır Leziz Brüksel Lahanası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Mikrodalga
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
acı pul biber
pul biber
brüksel lahanası
lahana
havuç
karabiber
kuşkonmaz
maydanoz
paprika
sıvı yağ
soğan
tatlı toz biber
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket brüksel lahanası
1 paket kuşkonmaz (isterseniz kullanmayabilirsiniz)
1 adet soğan (küp küp doğranmış)
3 adet havuç (ince ince dilimlenmiş)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağı
1 çay kaşığı acı pul biber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı paprika (tatlı toz biber)
1/2 (yarım) tatlı kaşığı maydanoz kurusu

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri ayıklayıp yıkayın.
Cam bir kase içerisine tüm malzemeleri ilave edin.
Brüksel lahanalarını ikiye bölün ve kuşkonmazları 3’e bölün.
1 adet soğan ekleyin (küp küp doğranmış), 3 adet havuç ekleyin (ince ince dilimlenmiş), sıvı yağı ve diğer tüm baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırıp kapağı kapalı cam kasede mikrodalga fırında 8-9 dk kadar pişirin.
İsteğe göre ocakta tencerede kapağı kapalı olarak ve arada bir karıştırarak kısık ateşte de pişirebilirsiniz.
Peynirli Ve Fesleğenli Gül Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Peynirli Ve Fesleğenli Gül Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yufka
100 ml eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
300 gr rendelenmiş tulum peyniri
200 gr labne peyniri
1 çay bardağı süt
Taze fesleğen

Hazırlanışı:
1. Tulum peyniri, labne peyniri, süt ve ince kıyılmış taze fesleğeni çukur bir kaba alıp karıştırın.
2. Yufkayı tezgaha yayın.
3. Üzerine tereyağı ve ayçiçek yağı karışımı sürüp ortadan ikiye kesin.
4. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
5. Peynirli karışımı yufkaların kesik tarafına yayıp rulo şeklinde sarın.
6. Kendi ekseninde dolayarak gül şekli verin.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. Böreklerin üzerine eritilmiş tereyağı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
9. Sıcak servis yapın.
Renkli Patates Salatası
Renkli Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
maydanoz
mor lahana
lahana
patates
süzme yoğurt
yoğurt
turp
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg patates
1 adet küçük mor lahana
1/2 (yarım) kg havuç
Süzme yoğurt
Tuz
Maydanoz
Turp

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.
Mor lahanayı rondodan çekip kum haline getiriyoruz.
1 kaşık süzme yoğurt ekleyip tuz atıp karıştırıyoruz.
Rendelenmiş patatesleri de ekleyip yoğuruyoruz.
Karışımı bir kalıba koyup dolaba kaldırıyoruz. (ben tart kalıbı kullandım)
Havuçları rendeleyip kavuruyoruz.
Soğuyunca 3 kaşık süzme yoğurt ekleyip tuz atıp karıştırıyoruz.
Dolaptaki mor patates salatasını çıkarıp bir tabağa ters çevirip çıkarıyoruz.
Üzerine havuç salatasını yayıp servise hazırlıyoruz.
Tart kalıbı kullandığım için ortadaki havuz kısmına doldurdum havucu.
Sunum için güzel oluyor tavsiye ederim.
Kemalpaşa Tatlısı
Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı veya Mustafakemalpaşa Tatlısı, Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesinde, küçük süthanelerde üretilmeye başlanan bir peynir tatlısıdır.
Porsiyon: 18 porsiyon

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı margarin
150 gram tuzsuz beyaz peynir veya tatlı lor peyniri
1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için
2.5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbet için, toz şeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra soğuması için bir kenara alın.
Derin bir yoğurma kabına un, yumurta, 4 yemek kaşığı margarin, rendelenmiş beyaz veya lor peyniri ve karbonat koyun. Bütün malzemeyi yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru 18 eşit parçaya ayırın. Elinizi hafifçe unlayarak her parçayı yuvarlayın. Daha sonra 1 yemek kaşığı margarinle yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız sıcak tatlıyı ılık şerbetin içine atıp, 15 dakika kaynatın. Daha sonra servis yapın.
Marmelatlı Pastane Kurabiyesi
Marmelatlı Pastane Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
böğürtlen
çekilmiş fındık
fındık
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
margarin
marmelat
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr margarin
Yarım su sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1, 5 su bardağı mısır nişastası
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
İstediğiniz bir marmelat (ben böğürtlen tercih ettim mayhoş bir tadı oluyor çikolata ile birleştiğinde çok hoş bir tad çıkıyor ortaya)
1 paket damla çikolata (evde o vardı ben onu kullandım benmari usulü eriteceğimiz herhangi bir çikolata olur)
1 su bardağı rondodan çekilmiş fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini eritiyoruz,sonra un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
En son kabartma tozu ve aldığı kadar un ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz ben şekil verirken kalıplar kullandım ama bu tercihe bağlı.
Öncede ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar bekleyin ve aralarına istediğiniz marmelatı koyup birleştirin.
En son benmari usulü erittiğiniz çikolataya ve rondodan geçirdiğiniz fındığa bulayın.