mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karamelli Ve Çikolatalı Dilimler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Karamelli Ve Çikolatalı Dilimler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr un
75 gr pudra şekeri
175 gr tereyağı
90 gr kahverengi şeker
400 ml süt
90 gr bitter çikolata
90 gr sütlü çikolata
40 gr beyaz çikolata

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 derecede ısıtın.
2. Un, pudra şekeri ve tereyağını hamur yoğurma kabına alıp yoğurun.
3. Yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine yarım santim kalınlığında olacak şekilde bir spatula yardımıyla yayın.
4. Sıcak fırında 20 dakika pişirin.
5. Fırından alıp hamurun soğumasını sağlayın.
6. Karamel i&ccedil;in, tereyağı, şeker ve s&uuml;t&uuml; tavaya alın.
7. S&uuml;rekli karıştırarak bir taşım kaynatın.
8. Ocağı kısıp karışımı s&uuml;rekli karıştırarak karamel rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
9. Tavayı ocağın &uuml;zerinden alın.
10. Hazırladığınız karameli pişmiş hamur tabakasının &uuml;zerine yayın ve soğuyana kadar bekletin.
11. Bitter, s&uuml;tl&uuml; ve beyaz &ccedil;ikolataları ayrı kaplar i&ccedil;ine alıp benmari usul&uuml; eritin.
12. Soğumuş olan karamelin &uuml;zerine bitter &ccedil;ikolatayı iki parmak kalınlığında olacak şekilde d&ouml;k&uuml;n.
13. S&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolatayı da aynı şekilde d&ouml;k&uuml;n.
14. Sıralamayı aynı şekilde tamamlayın.
15. Beyaz &ccedil;ikolatayı damlalar şeklinde bitter ve s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolatanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
16. Bir k&uuml;rdan ucu ile beyaz &ccedil;ikolatayı diğer &ccedil;ikolataların &uuml;zerine dağıtın.
17. &Ccedil;ikolata donana kadar bekletin.
18. Dilimleyip servis yapın.
Köfte Sote
Köfte Sote? Köfte Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 soğan
2 yeşil biber
2 kapya biber
Tuz
Karabiber
Pul biber
Salça
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köftelerimizi hazırlamak için kıyma,soğan, rendesini ve tuz,karabiber,pulbiber ilave edip yoğuruyoruz misket şekli veriyoruz.
Tenceremiz de sıvı yağ ve salçayı kavuruyoruz.
Daha sonra doğradığımız biberlerimizi ekliyoruz 2 dk çeviriyoruz.
Sıcak su ekliyoruz kaynayan suya köftelerimizi ekliyoruz.
İsteğe göre domates sosu da kullanılabilinir ben kullandım.
2 Kişilik Pankek Tarifi
2 Kişilik Pankek? Binlerce kişinin defterindeki 2 Kişilik Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekerimizi güzelce çırpıyoruz.
Ardından süt,un,vanilya,kabartma tozu ekleyip,tekrar çırpıyoruz. Çok uzun süre çırpmaya gerek yok.
Ardından orta ateşte ısıttığımız tavamızı peçete yardımı ile sıvı yağ ile yağlayalım. Tavayı çok yağlamayın,peçete yağ döküp,yağlayabilirsiniz.
Ardından ısınan tavamıza yemek kaşığı ile 1’er yemek kaşığı olacak şekilde tavamıza aralıklı döküyoruz.
Üzeri delik delik olunca diğer yönünü çevirip,pişiriyoruz.
Her pankek dökme de tavayı peçete ile yağlayalım.
Pişen pankeklerimizi uygun bir tabağa alalım ve üzerine isterseniz pudra şekeri serpiyoruz.
Daha sonra ister çikolata,ister bal kaymak,ister meyveler ile servis ediyoruz.!:).

Besin değerleri: calories: 32
Karbonhidrat(g): 6.2
Protein(g): 0.5
Yağ(g): 0.42
Lif(g): 0.09
Kolesterol(mg): 9.7
Sodyum(mg): 74.7
Potasyum(mg): 12.94
Kalsiyum(mg): 14.42
Vitamin A(iu): 20.8
Vitamin C(mg): 0.05
Demir(mg): 0.05
kcal: 32
1,5 Yufkadan Yufka Mantısı
1,5 Yufkadan Yufka Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kıyma
salça
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 adet yufka
200 gram kıyma
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Kıymayı tuz, karabiber, kimyon ve rendelenmiş soğan ile yoğuruyoruz.
Yufkayı ortadan kesip uzunlamasına kıymayı koyup doluyoruz.
Küçük aralıklarla kesip tepsiye diziyoruz.
Üzerine zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
İsterseniz miktarı arttırabilirsiniz.
Fırından çıktıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos gezdirip servise sunuyoruz çıtır çıtır oluyor afiyet şeker olsun.
Patlıcan Kızartma
Patlıcan Kızartma? Patlıcan Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
patlıcan
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı tuz
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup dilimliyoruz.
daha sonra yumurtalı hazırladığımız karışıma bandırıp tavada kızarana kadar pişiriyoruz.
Sünger Tatlısı
Oldukça kısa sürede ve evdeki malzemelerle hazırlanan bu enfes sünger tatlısı tarifi için hazırsanız, sizi mutfağa davet ediyoruz!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: sünger
tatlısı
Porsiyon: 15

Malzemeler:
3 adet yumurta
4 kahve fincanı yoğurt
6 kahve fincanı şeker
8 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı şeker
6 su bardağı su
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti için derin bir tencereye suyu alıyoruz. Üzerine şekeri ekliyoruz ve şerbet kaynamaya başlayınca limonu ekleyip 10 dakika kaynatıyoruz.
Keki için derin bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Üzerine şekeri ekleyip köpürene kadar çırpıyoruz.
Yoğurdu ekleyip çırpıyoruz. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip karışana kadar çırpıyoruz.
Büyük boy fırın tepsisini yağlıyoruz. Hazırlanan kek karışımını yağlamış olduğumuz tepsiye döküp, eşit bir şekilde yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kekin üzerine bir tatlı kaşığı tereyağını sürüyoruz. Kekin ilk sıcaklığı geçince, soğuk şerbeti kekin üzerine eşit şekilde döküyoruz.
Kek soğuyup, şerbetini çekince keki dilimliyoruz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Pratik Sütlaç
Pratik Sütlaç? Pratik Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı süt
1 çay bardağı Pirinç
1 su bardağına yakın şeker (ölçüyü damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay kaşığı vanilya şurubu ( toz vanilyanın yarısı da olur)
Pirinci haşlamak için su

Hazırlanışı:
Ben çiğ süt alıyorum kendim pişiriyorum ocaktan alır almaz da sütlacı yaptım. Eğer siz hazır süt kullanacaksanız sütü tencereye alıp önce 5 dk kaynatın.
Sütümüz kaynarken pirinçi bir güzel yıkayıp önceden küçük bir tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyip hafif diri kalana kadar haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra ocaktan alıp kaynayan sütün içerisine ekleyip orta ateşte pirinçler iyice yumuşayıp özleşene kadar kaynatıyoruz. Kıvamı zaten anlaşılır.
Kıvama gelince şekerimizi ve vanilyamızı ekleyip 5 dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz sıcakken servis kaplarına alıp soğumaya bırakıyoruz. Sıcak ılık veya soğuk nasıl yemeyi Seviyorsanız Şimdiden afiyet olsuuuunn
Yumuşacık Dereotlu Poğaça
Yumuşacık Dereotlu Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
cep sodası
dereotu
kabartma tozu
peynir
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı zeytin yağ
1 su bardağı yoğurt
1 kalıp peynir
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı cep sodası
Yarım demet dereotu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
Unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
Yuvarlayıp tepsiye dizip 200 derecede 40 dk pişirelim. ÇAT KAPI GELEN MİSAFİR İÇİN ACİL KURTARICI VE ÇOK LEZZETLİ DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM. HEP EN SON FOTOĞRAF ÇEKMEK AKLIMA GELDİĞİ İÇİN SON AŞAMAYI PAYLAŞTIM. ÇOĞU TARİFİMİ AH BU B12 YÜZÜNDEN PAYLAŞAMIYORUM. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.
Fasulyeden Fit Kek
Püre meksika fasulyesi, badem unu, toz şeker yerine agave şurubu ve çok az tahıllı unla hazırlanılan fasulyeli fit kek tarifi, sağlıklı bir alternatif.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: fasulyeden
fit
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış siyah fasulye (meksika fasulyesi)
3 adet yumurta
1/2 su bardağı Hindistan cevizi yağı
1 çay kaşığı vanilya özü
4 yemek kaşığı kakao
3/4 su bardağı agave şurubu (toz şeker yerine)
1 çay kaşığı karbonat
1/2 çay bardağı su
1 su bardağı fındık veya badem unu
1/2 su bardağı tahıllı un

Hazırlanışı:
Keki hazırlamak için; haşlanmış Meksika fasulyelerini robottan geçirerek, iyice ezilmelerini sağla. Ayrı bir kaba al.
Kullanacağın çiğ badem ya da fındıkları robottan geçirip, un haline getir ve ayrı bir kaba al.
Aynı annenin kekini hazırladığın gibi sırasıyla; yumurta, toz şeker yerine agave şurubu, su, Hindistan cevizi yağı, kakao, tahıllı un, vanilya özü ve karbonatı bir çırpıcı yardımıyla karıştır.
Püre haline gelen haşlanmış fasulye, fındık/badem ununu ilave ettikten sonra tüm malzemeleri iyice karıştırmayı sürdür.
Kullanacağınız fırın kabını Hindistan cevizi yağı ile yağladıktan sonra kek harcını içine aktarın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirdikten sonra kekiniz hazır. Sağlıklı bir kekiniz oldu, şimdi onlar düşünsün.

Besin değerleri: calories: 153 kalori
Buzluk Nugget Harika Vazgeçilmez Bir Lezzet
Buzluk Nugget Harika Vazgeçilmez Bir Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo tavuk göğüsü
2 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 yarım çay kaşığı karabiber
1 yumurta
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Galeta unu

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuklarımızı 2- 3 parçaya bölüp robottan geçirip kıyma haline getirelim.
Sarımsakları da robota atalım tavukla birlikte çekilsin ve tadını iyice versin.
Kıyma haline gelen tavukları bir kaba alıp baharatları, tuzu, 4 yemek kaşığı yağı, 2 yemek kaşığı unu, ekleyelim ve yumurtasını da kıralım.
Kıyma halindeki tavuğu iyice yoğuralım.
Küçük küçük toplar yapıp elimizle bastırıp una bulayıp bir tepsiye dizelim.
İyice unlayıp buzdolabı poşetine yada bi kaba istediğimiz kadarını yerleştirelim ve 15-20 gün içinde tüketmeye özen gösterelim.
Buzluktan çıkardıktan 10 dakika sonra önce yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağda pişirelim. (İsterseniz bu işlemi yapıp da buzlağa kaldırabilirsiniz ama ben genelde unlu olarak kaldırıyorum tercih sizin. )
Buzluğa koymayacaksak unladıktan sonra yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Defneli Zerdeçallı Pirinç Pilavı
Defneli Zerdeçallı Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
defne yaprağı
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı tel sehriye
2 su bardağı sıcak su
1 tane defne yaprağı
Yarım çay kaşığı zerdeçal
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı tereyağ
Arzuya göre tuz

Hazırlanışı:
Önce sıcak suyumuzu hazırlıyoruz.
Suyumuz kaynayınca 1 su bardağı pirinçimizi derin bi kaba alıp üzerine 1 çay kaşığı tuz atıp 5-10 dakika kadar sıcak suda bekletiyoruz.
Süre sonunda pirinçlerimizi musluğun sıcak su tarafını açarak güzelce duru su akana kadar süzgeçte yıkıyoruz.
Pilav tenceremize sıvı yağımızı alıp tel sehriyeleri kavruluncaya kadar karıştırıyoruz.
Yıkadığımız pirinçlerimizi de ekleyip pirinçler cam gibi gözükene kadar yani 2 dakika kadar kavuruyoruz.
Sonra üzerine 1 çay kaşığı zerdeçalı, 1 tane defne yaprağını ve tereyağımızı peşine de sıcak suyumuzu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Pilav suyunu çektiğinde kontrol edin eğer hala pirinçleriniz diriyse yarım çay bardağı kadar sıcak su ekleyip tekrar pişirin.
Sonra üzerine temiz bi bez örtüp demlemeye bırakın.
Nefis Kereviz Salatası
Nefis Kereviz Salatası? Nefis Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
ev yoğurdu
kereviz
limon suyu
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük boy kereviz
Yarım su bardağı ceviz içi
1 su bardağı ev yoğurdu
Yarım su bardağı süzme yoğurt
1 -2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
3-4 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kerevizimizi güzelce yıkayıp soyuyoruz ve rendeliyoruz.
Rendelenen kerevizin üzerine yarım limonun suyunu sıkıyoruz ki kararmasın.
Başka bir kapta yoğurtlarımızı, ezilmiş sarımsağımızı, tuzumuzu ve zeytinyağını karıştırıyoruz.
Rendelediğimiz kerevizi ve ceviz için hazırladığımız sarımsaklı yoğurt ile karıştırıyoruz.
Üzerine süslemek için zeytinyağı döküyoruz.
Sıcak yaz günleri için ideal bir salata.
İlk Yoğurdum
İlk Yoğurdum? İlk Yoğurdum Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
süt
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım litre süt
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Sütümüzü kaynatıyoruz ben açıktan alıyorum iyice kaynatıyorum.
Ilımasını bekliyoruz, parmağınızın yaklaşık 7-8 saniye dayanabileceği sıcaklıkta olunca kavanoza veya ufak tenceremize sütü boşaltıyoruz.
İçine 1 yemek kaşığı yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz, kapatıyoruz.
Örtüye sarıp 5-6 saat mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalandıktan sonra buzdolabına koyup 1 gün dinlendiriyoruz.
Waffle Ayrıntılı (Muhteşem Lezzetiyle)
Waffle Ayrıntılı (Muhteşem Lezzetiyle)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
çilek
draje
kabartma tozu
kivi
meyve
muz
sade çikolata
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un
Sürülebilen çikolata (kahvaltılık)
Muz, kivi, çilek
Çakıl taşı
Çikolata sosu, sade çikolata sosu
İstediğiniz çeşit meyve ve drajeler

Hazırlanışı:
1 tane yumurtayı ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz, biraz fazla çırpalım ki yumurta kokusu olmasın.
Yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Sonra şekerli vanilini ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Unu eleyerek topak olmasın yavaş yavaş ekleyerek akıcı bir kıvam olsun.
Tost makinasının en yüksek sıcak derecesinde azcık yağ sürerek 1 kepçe hamur koyarak pişiriyoruz.
Tost makinasının üstüne kapatıp pişiriyoruz ilk 1 dk kapağını açmayalım.
Çevirirken ters yöne koyun ki izler şekilli çıksın hamurumuz piştikten sonra isteğe göre kenarlarlardan kesebilirsiniz.
Çikolatamızı sürelim, hemen yoksa kurur hamurumuz.
Ondan sonra meyveleri isteğe göre dizelim,çakıl taşını koyalım ve istediğimiz çikolata sosu ile süsleyelim,.
Sebzeli Pankek (Kahvaltıya)
Sebzeli Pankek (Kahvaltıya)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabak
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 adet kabak
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Önce kabağı rendeleyip, suyunu iyice sıkalım.
Yumurtayı bir kaba alalım ve çırpıcı ile çırpalım, sütü ilave edelim.
1 yemek kaşığı sıvı yağ, maydanoz, kabak, tuz ve karabiberi katıp, güzelce çırpalım.
Unu ve kabartma tozunu ilave edelim.
Yapışmayan tavaya çok az sıvı yağ dökelim.
Ardından birer kaşık olacak şekilde hamuru dökelim ve alt üst kızarana kadar pişirelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.
Porsiyonluk Elmalı Turta
Porsiyonluk Elmalı Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
üzüm sirkesi
sirke
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 Paket Margarin (oda ısısında )
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Yumurta
1 Su Bardağından bir parmak eksik Pudra Şekeri
2 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi
2. 5 Yemek Kaşığı Yoğurt
1Paket Vanilya
1 Paket Kabartma tozu
Aldığı Kadar Un
6 Adet Orta Boy Elma
5 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Çay Kaşığı Tarçın
Bi Miktar Ceviz olmasada olur
Pudra Şekeri

Hazırlanışı:
Kabımızı içine un hariç bütün malzemeleri koyup yoğurma ya başlayalım.
Unu azar azar ekleyelim ele yapışmayan yumuşak hamur olsun.
Üzerini streç film le kapatıp buzdolabı na kaldıralım 15 dakika dolapta beklesin.
Sonra elmaları iyice yıkayıp kabuklarını soyup çekirdeğini alalım rendeleyelim.
Tavaya rendelenmiş elmaları boşaltalım şekeri ekleyelim orta ateşte suyunu iyice çekene kadar kavurup altını kapatalım.
Tarçını ve cevizi içine ekleyelim karıştıralım soğusun.
Hamuru dolaptan çıkaralım yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım.
Silikon yuvarlak kalıpların içine koyup elimizle ortasına bastırıp boşluk bırakacak şekilde yapalım.
Boşluğa elmalı harçtan koyup üzerine de iki portakal büyüklüğünde hamur ayırıp buzdolabı poşeti üzerinde merdaneyle açıp hamurdan şekilli kalıplarla keselim.
Kestiğimiz hamurları üzerine düzgünce yerleştirelim 175 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişsin ben biraz fazla pişirdim.
Soğuyunca üzerine pudra şekerini tel süzgeç le serpelim. Deneyecek olanlara kolaylıklar diliyorum. Nefis bir lezzet her zaman herkes tarafından sevilen tat #Elmalıpay
Pamuk Gibi Pizza Poğaça
Pamuk Gibi Pizza Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
domates
domates sosu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mısır
pul biber
sebzeli tuz
tuz
şeker
sıvı yağ
soğan
sucuk
süt
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 cay bardağı sıvı yağ
1 paket yas maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un ( Kontrollü ekleyin )
2 yumurta akı içine sarısı üzerine
Domates sosu (Yada taze domates )
1 adet soğan
Pulbiber
Karabiber
Sebzeli tuz
Kaşar peyniri rendesi
Mısır
Zeytin
Domates
Sucuk (Evde ne varsa iç malzemeyi kendinize göre ayarlayabilirsiniz )

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü yağımızı yoğurma kabımıza alıyoruz.
İçine mayamızı şekerimizi ekliyoruz karıştırıp 5-10 dkk mayamızın aktifleşmesini bekliyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri de koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu tekrar bir yoğuruyoruz maya kokusu olmaması için havasını almış oluyoruz
Daha sonra hamurunuzdan mandalına büyüklüğünde bezeler halinde alıp tepsimize koyuyoruz bir tepsiye 9 tane anca oluyor ve yine bir 10- 15 dakika kadar mayalandırıyoruz tepsimiz mayalanırken içlerimizi hazırlıyalım.
Ben hazır domates sosu kullandım içine sıvı yağını, sebzeli,tuzunu,pulbiberini,soğanını koyup rondodan çektim soğan süper lezzet katıyor.
Hamurlarımızı alıyoruz. Bardak yardımıyla ortasını açıyoruz.
Daha sonra elimizle iyice açıyoruz ve öncelikle kenarlarına yumurta sarısı sürelim ben sona bıraktım daha zor oldu.
Daha sonra içine sosumuzu üstüne kaşar rendesi daha sonra malzemenizi koyun ve son olarak tekrar kaşar rendesi koyun ve 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin yemelere doyamıycaksınız deniyceklere şimdiden.
Sütlaç Mis
Sütlaç Mis? Sütlaç Mis Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
pirinç unu
un
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt (6 su bardağı)
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Pirincimizi yıkayıp 1. 5 bardak su ile haşlıyoruz.
Suyunu çeken pirincimize 1 litre sütümüzü ekleyip kaynatmaya devam ediyoruz.
Unlarımızı 1 bardak soğuk sütle açıp, pirinçlerimiz iyice yumusamışsa kaynayan pirinç ve süt karışımına ilave ediyoruz.
Şekerimizi ve vanilyamızı ilave edip 1-2 dk daha ocakta tutup indirdikten sonra kasetleri paylaştırabiliriz.
5 Kaşık Tatlısı
5 Kaşık Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki 5 Kaşık Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
5 yemek kaşığı şeker (75 g)
5 yemek kaşığı sıvı yağ (Yarım çay bardağı, 60 ml)
5 yemek kaşığı süt (Yarım çay bardağı, 60 ml)
5 yemek kaşığı irmik (70g)
5 yemek kaşığı un (60 g)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 3 adet yumurta ve şekeri alınarak, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar güzelce çırpılır.
Sonra sıvı yağ koyulur. Sonra süt koyulur. Sonra irmik koyulur.
Sonra un koyulur ve kabartma tozu ve vanilya koyulur. Tüm malzemeler karışana kadar çırpılır.
Hazır olan kek harcı yağlanmış borcama aktarılır.
Kek öncen ısıtılmış 170 °C fırında, alt üst fansız ayarda, 25-30 dakika güzelce pişirilir.
Soğuk sütle olacak, tatlımız pişerken şerbeti yapalım. Şerbeti için karıştırma kabına aldığımız süte şeker eklenir. Şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Şerbet pişmeyecek.
Pişen tatlı fırından çıkınca ilk sıcağı çıkıncaya kadar birkaç dakika dinlendirilir.
Ardından şerbet tatlının üstüne dökülür.
Oda ısısına geldikten sonra dolaba koyulup dinlendirilir.
Servis yapacağınız zaman dilimlenip afiyetle yiyebilirsiniz!
Cevizli Dürüm Baklava
Cevizli Dürüm Baklava? Cevizli Dürüm Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
etimek
limon
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket baklava yufkası
Yarım kilo ceviz
Yarım paket etimek
400 gr tereyağ
1 litre su
600 gr şeker
Yarım limon (Suyunu sıkın)
240 derecelik fırında pişecektir

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 fincan hakiki sıvı yağ ve tereyağımızı bir tavada eritiyoruz fakat pembeleşmeye başladığında onu ocaktan alıyoruz.
Sonra bir kaba ceviz ile etimeklerimizi romdan geçirip karıştırıyoruz.
Ardından bir yufkamızı seriyoruz ve kenarlarına tereyağ ekleyip sürüyoruz fırçayla.
Cevizlerimizi yufkanın iki parmak üzerine şerit şeklinde ekliyoruz ve oklava kenarından başlayıp sarmaya başlıyoruz ve sardıktan sonra birbirine doğru sıkıştırıyoruz.
Ardından onu oklavadan çıkarıyoruz ve 5-6 parçaya kesiyoruz. Tepsemize yapımızdan ekleyip baklavayı dizmeye başlıyoruz.
Bitirkten sonra kalan tereyağını üzerine gezdiriyoruz.
Ardından şerbeti için bir tencereye 600 gr şeker ekliyoruz ve 1 litre su ekliyoruz ve yarım limon sıkıyoruz. baklavamı ılık ve şerbetimzi soğuk olucak.
Muhallebili İncir Tatlısı
Eski zamanlara göz kırparken, damaklarımızda nefis bir şölenin sebebi olacak muhallebili incir tatlısı tarifimiz. Afiyetl yiyin, keyifle deneyin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: muhallebili
i̇ncir
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
7-8 adet kuru incir
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı hazır toz kahve
1 su bardağı ılık su
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru incirleri bir kasenin içinde ılık suda yaklaşık 10 dakika bekletin. İncirler yumuşadıktan sonra sudan çıkartın ve minik minik doğrayın.
Bir çırpma kabında toz şeker ve yumurtaları köpük köpük olana dek çırpın. Üzerine un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin.
Doğranmış kuru incirleri, cevizleri ve tarçını da ilave edip güzelce karıştırın.
Keki, zeminine pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın kabına alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Bu sürenin sonunda bir çatal yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Piştiyse fırından alın ve soğumaya bırakın.
Kek fırında pişerken siz de muhallebisini hazırlayın. Muhallebi için gereken toz krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın.
Ocağın altını açın ve koyulaşana dek pişirin. Pişip fokur fokur kaynamaya başlayınca 3 dakika daha karıştırın ve ateşten alın.
İçine hemen toz krem şantiyi ilave edip, güzelce karıştırın. Muhallebi hazır.
Şeker, kahve ve ılık suyu karıştırarak (pişirmeden) hazırladığınız şerbeti, fırından çıkarttığınız kekin üzerinde gezdirin.Kek ılık olursa şerbeti daha güzel emecektir.
Şerbetle ıslattığınız kekin üzerine muhallebiyi sıcak olarak dökün ve güzelce yayın. Kendi halinde soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra bir süre de buzdolabında dinlendirip, daha sonra servis edin.
Servis ederken toz tarçın ve çekilmiş cevizle süsleyebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 590 kalori