mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide? Kıymalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kuru maya
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
1 kaşık domates salçası
Karabiber
Sıvı yağ
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Önce bir derin kapta hamur için tüm malzemeyi dökün ve yoğurunuz.
Üstünü streçleyin ve bir kenara mayalanmaya bırakın.
O arada bir tencereye az sıvı yağ koyun ve küçük doğranmış soğanlarınızı ekleyin.
Soğanlar yumuşayınca, kıymayı ekleyin ve karıştırın.
Ardından yeşil biber, kırmızı biber, domates, domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
10 dakika kadar piştikten sonra tencereyi kenara alın ve soğumaya bırakın.
Hamurunuzu top top ayırıp pide şeklinde açın ve ortasına 3 yemek kaşığı pişirdiniz iç harcından koyun.
Yan taraflarını kapatarak pide şeklini alsınlar.
Tavaya dizip önceden ısıtılmış 180 derecede fırına koyun.
Pideler az kızardıktan sonra rendelenmiş kaşarı üzerine serpin ve az daha pişirin.!
3 Malzemeli Akşam Yemeği
3 Malzemeli Akşam Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
haşlanmış nohut
nane
su
sumak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut (hafif diri kalmalı)
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt / normal yoğurt (eğer çorba gibi içmek isterseniz su da ekleyebilirsiniz )
Nane
Sumak (bolca koyun nefis oluyor )
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırın.
Üzerine isterseniz zeytinyağı gezdirin, afiyetle tüketin Anlatması bile kısa sürdü, yapımını siz düşünün artık.
Çikolatalı Milföy
Evde bulunan birkaç malzemeyle misafirlerinizin bayılacağı tatlı bir kahvaltılık hazırlayabilirsiniz. Çikolatalı milföy çayın yanına çok yakışıyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çikolatalı
milföy
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 adet milföy hamuru
8 yemek kaşığı çikolata kreması
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Çikolata, kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye parça parça alınır ve dondurulur. Dondurma işlemi şekil verirken işimizi kolaylaştırır. Dilerseniz direkt olarak milföyün üstüne çikolatayı koyabilirsiniz.
Milföy hamuruna yuvarlak şekil verilir ve fotoğraftaki gibi kesilir.
İçine çikolata alınır ve gül deseni verilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
Kahvaltılık Domates Aşı
Kahvaltılık Domates Aşı? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kekik
sarımsak
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük boy domates
Sıvıyağ
Kekik
Sarımsak (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Sıvıyağını tavanın içine katıyoruz.
Domatesleri yuvarlak kesip tavanın içine koyup iki tarafını kızartıyoruz.
En son kekik ilave edip kahvaltılarda afiyetle tüketebilirsiniz.
Sonsuzluk Kurabiyesi
Göz alıcı şekli ve nefis tadıyla sonsuzluk kurabiyesi, çay saatlerinize lezzet katıyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel kurabiye, her lokmada keyif veriyor.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: sonsuzluk
kurabiyesi
Porsiyon: 20

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 avuç fındık

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurun, azar azar unu ekleyin.
Yumuşak bir hamur elde ettiğinizde ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp rulo yapın.
Rulonun iki ucunu birleştirip sekiz şekli verin. Boşluklara fındık yerleştirin.
180 derecede 20 dakika pişirin.!
Snickers Kurabiye
Snickers Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Snickers Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
fındık
fıstık
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı krema
sıvı yağ
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında erimiş tereyağ yada margarin
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
Vanilya
2, 5 -3 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket sıvı krema
1 yemek kaşığı tereyağ
İsteğe göre fındık yada fıstık parçaları
Bir paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri uygun bir kapta karıştırın yavaş yavaş unu eleyerek ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar hamuru yoğurun.
Unun ölçüsü 2, 5 ile 3 su bardağı arasında değişiyor unun markasına göre bu yüzden yavaş yavaş dikkatli ekleyin.
Daha sonra hamuru daha pürüzsüz olsun diye iki yağlı kağıt arasında açtım ben ne çok ince ne de çok kalın olmayacak şekilde açın ve şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 C’de hafif kızarana kadar pişirin çok kızartmadan alın.
Karamel için yapışmayacak uygun bir tavada şekeri eriyene kadar kısık bir ateşe koyun.
Eriyene kadar hiç karıştırmayın arada tavayı sallayabilirsiniz.
Eridikten sonra beklemeden tereyağını koyup karıştırın.
Daha sonra ocağın altını kısıp sıvı kremayı ekleyin.
Kıvam aldıktan sonra soğumaya bırakın.
Biraz soğuduktan sonra kremayı sürüp üstüne istediğiniz kuruyemişten ekleyebilirsiniz.
Üzerinin süslemesi size kalmış ben benmari usulü erittiğim çikolatayı torbaya koyup sıktım. Siz isterseniz yapmaya da bilirsiniz.
Çok pratik ve lezzetli bir kurabiye vazgeçemeyeceksiniz.
Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
Deneyen herkesin çok beğeneceği bir tarif olacağına eminim. Şimdiden deneyenlere.
Ali Nazik
Ali Nazik? Ali Nazik Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ev yoğurdu
kırmızı pul biber
pul biber
kuşbaşı
maydanoz
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 orta boy patlıcan
1 büyük kase ev yoğurdu
2 diş sarımsak
500 gr kuşbaşı
1 yemek kaşığı karışık salça
Tuz
Sıvı yağ
5 -6 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Kuşbaşı ete biraz sıvı yağ ekleyip kendi yağı ile birlikte birkaç dakika kavuralım.
Etin rengi değiştiğinde salçayı da ekleyip bir kaç dk daha kavuralım.
En son bir bardak su ve bir miktar tuz ilave edip kapağını kapatalım. Suyunu çekip etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Patlıcanları közleyip kabuklarını temizleyelim. İnce ince kıyıp bir kaba alalım.
Yoğurda rendelenmiş iki diş sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım. Patlıcanlara ekleyip harmanlayalım.
Servis kabına önce yoğurtlu patlıcanı yayalım üzerine kavurduğumuz kuşbaşı etini koyalım.
Üzerine tereyağında yakılmış pul biberi ve kıyılmış maydanozu döküp servis edebilirsiniz.
Biberli Ekmek (Hatay Yöresi)
Biberli Ekmek (Hatay Yöresi)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kuru maya
pul biber
soğan
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı toz şeker
2 adet küçük boy soğan
Yarım çay bardağı susam
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu yoğuralım. Şeker, süt ve suyu karıştıralım.
Ardından un, tuz, zeytinyağı malzemeleri karıştıralım ve yoğuralım. 1 saat kadar dinlensin hamur.
Soğanı ince ince doğrayın, karıştırma kabına bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Dinlenen hamurdan elimizde 12 beze yapalım ve yuvarlayalım.
Tepsiye dizip üstünü kapatalım, 15 dakika mayalansın.
Mayalanınca elimizle bastıralım ve soğanlı harçtan üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim, yaklaşık 20 dakika pişiyor. Biraz dinlensin servise hazır.
Sezar Salata (diyet )
Sezar Salata (diyet)? Onlarca kişinin defterindeki Sezar Salata (diyet) Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
kekik
marul
nane
nugget
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket Banvit Nugget
6-7 adet Marul yaprağı
1-2 çay kaşığı nane
İsteğe bağlı kekik
400 gram yoğurt ( isteğe bağlı 600 gram olarak artırılabilir sevgi meselesi seviyorsanız artırın)
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Nuggeti ister kendiniz hazırlayın. Ben nöbetlerde kolay oluyor diye hazır paket alıyorum vazgeçilmezimiz
Nuggeti teflon tavaya koyalım üzerine isteğe bağlı kekik ekleyelim ve beraber kızarsın.
Marulları yıkayıp doğrayalım.
Ve sulu olmadığından emin olalım suyunu sızdırın iyice ve bir kaba koyalım.
Yoğurt karıştıralım üzerine nane ve tuzu ekleyelim.
Pişen nuggetları biraz soğutalım ve marul ve yoğurtun içine ekleyelim.
Eğer diyette değilseniz 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Mardin Usulü İçli Köfte (Dünyanın En Kolay İçli Köftesi)
Mardin Usulü İçli Köfte (Dünyanın En Kolay İçli Köftesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
köftelik bulgur
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yedibahar
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı kitel bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Islatmak için sıcak su
500 gr kıyma
4 tane soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı yedibahar
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Sıvıyağı tavaya alın, ince doğranmış soğanı ekleyin,pembeleşince kıymayı ekleyip biraz çevirin.
Salçaları, tuz ve baharatları ilave edip hepsini beraber pişirin ve soğumaya bırakın.
Diğer taraftan yoğurma kabına bulgur çeşitlerin, baharatları ve tuzu alın.
Üzerini ıslatacak kadar kaynar su döküp karıştırın iyice ıslanmış olmalı daha sonra üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin.
Demlendikten sonra elinizi hafif ıslatıp bulguru yoğurun sakız gibi ve orta setlikte bir hamur olacak.
Hamurundan bir parça alıp az un ile unlanmış tahtaya alıp merdaneyle açın yırtılmayacak incelikte olması yeterli olur ve tahtaya yapışırsa az un daha serpip açabilirsiniz.
Köfte aparatının iç kısmıyla hamuru kesin ve kesilen hamuru aparatın üzerine bırakın.
Ortasına soğutulmuş kıymayı koyup aparatla kapatıp uçlar birbirine denk gelecek şekilde bastırın.
Bu şekilde bütün hamur ve kıymayı bitirdikten sonra tencereye suyu döküp kaynatın.
Kaynayan suya 2 tatlı kaşığı tuz ve 4-5 damla limon suyu sıkın.
Köfteleri içine atın suyunuz kaynıyorsa hemen üste çıkacaklar 1 dakika kadar kaynatıp sudan çıkarın servis tabağına alın.
Üzerine yağ, sıvıyağ ve baharatları sos tavaya döküp ocakta kokusu çıkana kadar kızartın ve tabağa aldığınız köftelerin üzerine dökün.
İsteğe bağlı acı biberde serpip servis yapabilirsiniz.
Hayvan Figürlü Kurabiye
Hayvan Figürlü Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 adet yumurta (biz alerjimizden dolayı katmadık isterseniz yumurtasız da yapabilirsiniz )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Yeteri kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak Hamur için oda sıcaklığındaki margarin ile kakao dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp, yumuşak bir kurabiye hamuru elde ediyoruz.
Hamuru ikiye bölüp bir parçasına kakao katıp tekrar yoğuruyoruz. Hamurlarımızı ayrı ayrı yaklaşık yarım cm kalınlığında açıp minik kalp kalıp ile kesiyoruz.
Kakaolu olan kalplerimizi kalbin geniş olan ucundan bıçakla kesiyoruz, kesim şeklini fotoğraf olarakta ekliyorum.
Daha sonra beyaz kalbimizin üst tarafına kakaolu kalbimizi köpeğin kulakları olacak şekilde yerleştiriyoruz. Pişerken hamurlar birbirine yapışacaktır endişe etmeyin.
Köpekçiklerimize göz ve burun yapmak için ben damla çikolata kullandım.
Tüm hamurlara aynı şekil verdikten sonra 170-180 derece fırında pişiriyoruz. Hamurlar hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Fırından ilk çıktığında kurabiyeler yumuşak olacaktır, soğudukça kıvamı sertleşecek. Gözleri ve burnu için ister kakaolu hamurdan minik parçalar yapabilirsiniz, ister damla çikolata kullanabilirsiniz.
isterseniz minik kurabiye poşetlerini koyup çocuğunuzun kreş veya okul arkadaşları için hediyelikte yapabilirsiniz, eminim çok seveceklerdir.
Bembeyaz Kek (Angel Cake Melek Kek)
Bembeyaz Kek (Angel Cake Melek Kek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz
meyve
nişasta
su
tart jöle
toz şeker
tuz
un
vanilya
vişne
yaban mersini
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yumurta akı
90 gr un
150 gr toz şeker
1 paket vanilya
Yarım tatlı kaşığı tart jöle
1 tutam tuz
100 gr kadar frambuaz, vişne, yaban mersini veya dilediğiniz herhangi bir meyve olabilir
(Ben yaban mersini kullandım )
Yarım yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını krem karamel yaparak değerlendirdim.
Yumurta aklarını bir tutam tuz ile bembeyaz olup kabarana kadar robotta çırpalım.
Toz şekeri azar azar çırpma esnasında yumurta aklarına ekleyelim.
Resimdeki gibi krema kıvamına gelince robotu durdurun.
90 gr una tart jöle ve vanilya tozunu katın ve karıştırın.
Bir spatula yardımı ile yumurta aklarına azar azar ekleyerek alttan üste doğru yavaşça karıştırarak yedirin.
İstediğiniz bir yağlanmış kek kalıbına dökün, ben baton kek kalıbı kullandım. 160 ° derecede ağzını hiç açmadan en az 20- 25 dk pişirin ve sonra kurdan testi uygulayın. Benim fırınım 25 dk da pişirdi.
Sosu için meyveleri yarım çay bardağı su ile bir kaba alın ve ocakta hafif tıkırdamaya başladığı zaman az bir suyla sulandırmış olduğumuz nişastayı karıştırarak ekleyin. Yoğunlaşınca soğuması için kenara kaldırın.
Keki servis ederken üzerine dökebilirsiniz.
İnanılmaz hafif bir kek oluyor sosla birlikte nasıl biticek anlamayacaksınız:).
Patates Böreği Tavada
Patates Böreği Tavada? Onlarca kişinin defterindeki Patates Böreği Tavada Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
dereotu
karabiber
maydanoz
patates
sıvı yağ
soğan
tel peynir
peynir
tuz
un
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet soğan
Biraz maydanoz ve dereotu ince kıyılmış
1 yumurta
Yarım çay bardağı rendelenmiş tel peyniri
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz karabiber zerdeçal
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Patates ve soğanı rendeliyoruz.
Suyunu iyice sıkıyoruz,daha sonra diğer malzemelerimizi içine koyup güzelce karıştırıyoruz.
Yapışmaz tavamızı yağlıyoruz ve patatesi her tarafına eşit şekilde yayıyoruz.
Kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte kontrol edilerek önlü arkalı pişiriyoruz.
Krem Karamel
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Krem Karamel Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
MasterChef Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
7 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 litre s&uuml;t
6 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
1. Karameli hazırlamak i&ccedil;in toz şeker ve suyu yapışmaz y&uuml;zeyli bir tavaya alın.
2. Orta ateşte şeker eriyip rengi hafif koyulaşana kadar pişirip ocaktan alın.
3. Krem karamel kaplarına eşit olarak paylaştırın.
4. Derin bir kaseye yumurtaları kırın.
5. Toz şekeri ilave edip krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
6. Vanilyayı ekleyin ve 2 dakika daha &ccedil;ırpın.
7. S&uuml;t&uuml; yavaş yavaş &ccedil;ırparak ekleyin ve 3-4 dakika daha y&uuml;ksek devirde &ccedil;ırpın.
8. &Uuml;zerinde oluşan k&ouml;p&uuml;ğ&uuml; kep&ccedil;e yardımıyla temizleyin ve yumurta karışımın karamel kaplarına paylaştırın.
9. Kapları bir fırın tepsisine yerleştirin ve yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında &uuml;zerleri hafif kızarana kadar pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkarın ve oda ısısına gelene kadar bekletin.
12. Bir gece buzdolabında bekletin.
13. Krem karamel kaplarını servis tabaklarına ters &ccedil;evirip soğuk servis yapın.
14.
15. Krem karamel tatlısının bir porsiyonu, yaklaşık 145 kaloridir.
Kışlık Menemen Sosu
Kışlık Menemen Sosu? Kışlık Menemen Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo domates
2 kilo yeşil biber
6 tane kapya biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Domates ve biberleri güzelce yıkıyoruz. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp ince ince doğruyoruz.
Domateslerin de saplarını alarak 6 veya 7’ye bölüp robotun içene alarak çektiriyoruz. İşlem tamamlanınca biberleri tencerenin içine katıp üzerine yağı da ilave edip kavuruyoruz.
Kavrulan biberlerin üzerine domatesleri de ekleyip pişiriyoruz(domatesler suyunu salacaktır)
Sonuna doğru tuzunu da ekleyip karıştırıyoz(tuzunu kendinize göre de ayarlayabilirsiniz) ve biraz daha pişiriyoruz.
Altını kapatmadan kavanozların içine aktarıyoruz.
Daha sonra kavanozların ağzını sıkı şekilde kapatıp ters çevirerek bir gece dinlendiriyoruz.
Ertesi gün serin ve ışık almayan karanlık bir yerde muhafaza ederek gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Deniyeceklere şimdiden.
Labneli Balkabaklı Baklava
Baklavayı bir de böyle deneyin.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
300 gram labne peyniri
150 gram tereyağı
45 adet baklavalık yufka
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
BALKABAĞI PÜRESI İÇİN
250 gram balkabağı
1 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı bal ÜZERI İÇİN
2/3 su bardağı bal
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Labneyi süzüp kenara alın. Tereyağını eritip oda sıcaklığında soğutun.
Püre için balkabağını küp doğrayın. 1 yemek kaşığı su ile kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. İyice yumuşadıktan sonra üzerine bal döküp blender ile püre haline getirin ve oda sıcaklığında soğutun.
Baklava yufkaları ile aynı büyüklükte bir tepsiyi, eritilip soğutulmuş tereyağı ile yağlayın. Tepsiye 1 adet yufka yerleştirip üzerine 1 adet daha yufka koyun. 2. yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün. Bu işlemi 20 adet yufka bitene dek aynı şekilde tekrarlayın. Daha sonra sırası ile önce labneyi yufkalara zarar vermeden sürün, ardından da balkabağı püresini sürüp üzerine ceviz serpin. Kalan 25 adet yufkayı 2 yufkada bir tereyağı sürerek tepsiye yerleştirin. Tüm yufkalar bittikten sonra en üste tereyağı sürün ve istediğiniz şekilde dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın sarısı renk alana kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine bal dökün. Toz antep fıstığı ile süsleyin ve ılık servis yapın.
Kıymalı Ekmek Arası
Kıymalı Ekmek Arası? Kıymalı Ekmek Arası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
domates
göbek marul
marul
kırmızı lahana
lahana
kıyma
soğan
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300. gram kıyma
1 yeşil biber
1 soğan
1 çay bardağı kadar domates rendesi
Yarım göbek marul
Yarım kırmızı lahana

Hazırlanışı:
Tavaya 4 yemek kaşığı yağ dökülür,soğan,biber, domates, eklenir.
Az yumuşadıktan sonra 1 yemek kaşığı salça konur tekrar kavrulur ve kıyma konur.
Çok az su ilave edilir.
Altı kapatılır 10 dk pişer.
Dilediğiniz ekmeğin içine kıyma ve salatası konur.
İçecek ayran güzel gider.
Tavuklu Patlıcanlı Pirinç
Tavuklu Patlıcanlı Pirinç? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
kemer patlıcanı
patlıcan
pirinç
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 kemer patlıcan
1 kilo tavuk göğüs
4 bardak pirinç
6 bardak sıcak su
3 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı patlıcanı
Kızartmak için yağ
1 çay bardağı pirinci kavurmak için yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsümüzü doğranmış ise yıkayıp 1 yemek kaşığı tuz ekleyip tencereye alıp suyunu bırakması için koyuyoruz patlıcanları yıkayıp küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
Bu işlemler bitmeye yakın pirincimizi sıcak suda ıslıyoruz.
Tavuk suyunu çektikten sonra yağı ekleyip tavuğumuzu kavuruyoruz.
Üstüne ısladığımız suyunu döktüğümüz pirinci tavuğun üstüne döküp patlıcanları da pirincin üstüne döküp suyunu ekleyip tuzu ekleyip ağzını kapatıyoruz.
Suyunu çekince borcama döküp servis yapabiliriz.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
salamura asma yaprağı
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Salamura yaprak (iç harcınıza göre ayarlayabilirsiniz )
1, 5 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Pul biber
Nane
Maydanoz
Zeytinyağı
Su
1 adet domates

Hazırlanışı:
İlk olarak yapraklarımızı güzelce yıkıyoruz.
Ardından içimize hazırlıyoruz domatesleri rendeliyoruz ve diğer falan malzemelerle karıştırıyoruz.
Yaprakları mızı düzgünce sarıyoruz tencereye dizin.
Yaprakların üzerine yaprakları geçmeyecek şekilde su ve zeytinyağı koyup ocağa alıyoruz.
Orta ateşte bir yarım saat pişiriyoruz ve servis ediyoruz. ŞİMDİDEN HERKESİN ELLERİNE SAĞLIK
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 g tereyağı yada margarin
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4-5 adet elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk olarak elmalarımızı yıkıyoruz.
Kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Tavaya koyup, üzerine toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz., tarçını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için;oda ısısında margarini, pudra şekerini, nişastayı, yoğurdu, yumurtayı, kabartma tozu, vanilya ve sıvı yağını pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş ununu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
Ben patates dilimleyici ile şekil verdim.Küçük bezeyi, dilimleyiçinin üzerinde ince açıp, soğuyan harcı ekleyip, sardım.
Yaklaşık 180 derecede(fanlı) 25 dk pişiriyoruz. Üzerine de pudra şekeri eliyoruz.
Profiterol Tarifi (Dikkat Bağımlılık Yapar)
Profiterol Tarifi (Dikkat Bağımlılık Yapar) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr. tereyağ
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
3 su bardağı süt
2 dolu yemek kaşığı un
1 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurun yapımından başlıyoruz.
Tencereye suyu koyup kaynamaya başlayınca yağı ilave ederek erimesini bekliyoruz.
Unu ekleyerek çırpma teli yardımıyla 2-3 dakika karıştırıyoruz.
Hamurun ılımasını bekliyoruz. Ilık halde olan hamura bir adet yumurtayı ekleyerek mikser yardımıyla hamur yumurtayı yiyene kadar karıştırıyoruz.
Sonra diğer yumurtaları tek tek aynı şekilde hamura ekleyerek karıştırıyoruz.
Hamuru yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
Hamur dinlenirken kremanın yapımına başlıyoruz.
Öncelikle çırpılmış yumurta, soğuk süt ve diğer malzemeleri bir tencereye alarak karıştırıp pişiriyoruz. Ilınması için bir kenara alıp arada karıştırıyoruz(kabuk tutmamalı).
Dinlenen hamurumuzu alıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye 2 cm aralıklarla hamurdan tatlı kaşığının yarısı kadar parçalar alıp başka bir kaşık yardımıyla tepsiye bırakıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dk. kapağını açmadan kızarana kadar pişiriyoruz.
Hamur pişerken çikolata sosunu hazırlıyoruz. 1 paket sos ile 2, 5 su bardağı sütü kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynayınca arada karıştırarak kabuk tutmaması için soğumaya bırakıyoruz.
Fırından çıkan hamurumuz puf ve içi boş olacaktır.
Hamurların içerisine sıkma torbası yardımıyla ya da bıçakla ortadan kesilerek, ya da benim gibi şurup şırıngası ile kremadan alarak hamurun içine dolduruyoruz.
Üzerine çikolata sosu dökerek servis yapıyoruz.