mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Boş Süt Kutusunda Yaptıgım Bisküvi Pastam
Boş Süt Kutusunda Yaptıgım Bisküvi Pastam? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
kakaolu petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 pk çikolatalı puding
3 su bardağı süt
Sade ve Kakaolu petibör bisküvi
1 litrelik Boş süt kutusu

Hazırlanışı:
Kalıbımız hazırsa pudingi pişirelim,ocaktan alıp hiç vakit kaybetmeden bir kakaolu bir sade olacak şekilde üzerlerine puding sürelim.
Süt kutusunun içine yan gelecek şekilde yerleştirelim.
Kalan pudingi üzerine bolca sürelim.
Dolaba kaldıralım 3-4 saat boyunca dinlendikten sonra süt kutusunun kenarlarını keskin bir bıçak ile kesip dikkatli bi şekilde servis tabağına alalım.
Üzerini dileğiniz şekilde süsleyip verev olacak şekilde dilimleyerek servis edebilirsiniz
Beşamel Soslu Tavuklu Pırasa
Beşamel Soslu Tavuklu Pırasa? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
acı yeşil biber
biber
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
kapya biber
kaşar peyniri
peynir
pırasa
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo pırasa
1 tavuk göğsü
1 adet havuç
1 adet kapya biber
1 adet acı yeşil biber
2 diş sarımsak
1 baş soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğsünü küçük küçük doğruyoruz. Tavada 5 dk boyunca suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Üzerine salça, soğan, sarımsağı, yeşil biber, havuç ve kapya biberide doğrayıp kavurmaya devam ediyoruz.
Sebzeleri kavurduktan sonra ince ince doğradığımız pırasayı da ekleyip iyice pişiriyoruz.
Pişen pırasayı bir kenara alıp beşamel sosu hazırlıyoruz.
Sos için sıvı yağını, tereyağını tencereye alıp unu ekliyoruz. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra sütü yavaş yavaş ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
Bu aşamada ocağın altını kısmanızı tavsiye ederim.
Sos göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Borcama hazırladığımız pırasayı boşaltıyoruz.
Üzerine de beşamel sosu döküp rendelenmiş kaşar serpip 180 derece de üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Pırasa sevmeyene sevdiren tarif.
San Marcos Pilavı
San Marcos Pilavı? San Marcos Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
garnitür
krema
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
300 gram donmuş garnitür (Konserve de kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket krema
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tereyağı ve tuzu tencereye koyup yağı eritiyorum, şehriyeyi koyup biraz kavuruyorum. Garnitürümü de ekleyip kavuruyorum.
Sıcak suyu da ekleyip karıştırıyorum. Kapağını kapatıp suyu tamamen çekinceye kadar bekliyorum. 20 dakikada çekiyor genellikle yine de kontrollü gitmelisiniz.
Suyu çekince kremamı ekletip kaynayana kadar karıştırıyorum. Kaynayınca altını kapatıp kenara alıyorum biraz dinlenmesi lazım. İstediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
İç Pilavlı Tavuk
İç Pilavlı Tavuk? İç Pilavlı Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
limon
mayonez
pirinç
salça
sıvı yağ
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk
Yarım limon
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı mayonez
Bir kaç damla limon
1 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak pirinç
1 bardak su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tavuğu tütsülüyorum biraz tüylerinin tamamen yok olması için ve içini üzerini güzelce yıkıyorum ve kenarda suyunu salması için bekletiyorum.
Suyunu tamamen salıp kuruduktan sonra limonu tavuğun her yerine sürüyorum aynı zamanda hafif tuzlayıp karabiberliyorum.
Diğer yandan pirinci ılık tuzlu suda ıslatıyorum yarım saat sonra güzelce yıkıyorum ve yağda biraz kavurup suyunu tuz ve karabiberini ekliyorum.
Pişmeye bırakıyorum biraz dırı kalacak şekilde. daha sonra tavuğun içine bastırmayacak şekilde lapa olmasın diye dolduruyorum.
Diş çöpüyle kapatıyorum tavuğu. sız but kısmı ve kanat kısmı yanmasın diye uçlarını folyoyla sarabilirsiniz.
40 dakika 180 derecede pişmeye bırakıyorum 40 dakika sonra tavuğu çıkarıyorum ben başka fırın kabına aktarıyorum saldığı suyunu atıyorum siz aynı şekilde pişirmeye devam edebilirsiniz.
Başka fırın kabına aktarıp üzerine karıştırdığım sos malzemelerini sürüyorum.
Bir 40-30 dakika kadar 200 derecede kızarmaya bırakıyorum siz yine de tavuğunuzu kontrol edin fırına göre pişme saati değişebilir.
Makarnadan Avunya Mantısı
Balıkesir yöresinden enfes bir tarif geliyor. Karşınızda: Makarnadan avunya mantısı tarifi. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Makarna
Etiketler: makarnadan
avunya
mantısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket burgu makarna
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı tavuğun haşlama suyu
1 su bardağı makarnanın haşlama suyu
8 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı maydanoz

Hazırlanışı:
Makarnayı bol tuzlu, kaynar suda 7 dakika haşlayıp süzün. Süzerken suyundan bir su bardağı ayırın.
Derin ve geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. İçerisine zeytinyağını, soğanları ekleyip iki dakika kavurun.
Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Tavaya sırası ile didiklenmiş göğüs etini, nohutları, baharatları, tavuk suyunu ve makarna suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.
Haşlanmış makarnayı da tavaya ekleyip sosla harmanlayın ve sosu çekmeye yakın ocaktan alın.
Yemeği sıcakken servis tabaklarına alın, üstlerine bolca sarımsaklı yoğurt dökün.
Az miktarda kıyılmış maydanoz serperek servis edin.
Pırasalı Çıtır Börek
Pırasalı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
kimyon
kırmızı biber
biber
nane
pırasa
salça
sıvı yağ
soda
su
tuz
yağ
yenibahar
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 yufka
5-6 dal pırasa
2 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
3-4 kaşık sıvı yağ
1 su bardağı yağ
1 su bardağı su
1 su bardağı soda
1 yumurta
Tuz, yenibahar, nane, kimyon, kırmızı biber

Hazırlanışı:
Pırasalar ince ince doğranır, yağda kavrulur içine 1 yemek kaşığı salça eklenir.
Kavrulan pırasaların üzerine rendelenmiş havuç eklenir 2-3 dk daha kavrulur.
Kavrulan pırasa ve havucun üzerine tuz ve baharatlar ellenir. Su, soda, yağ karıştırılır.
Yufkalar ikiye bölünür. Hazırladığımız karışımı yufkanın üzerine sürüp pırasa karışımınıda ekleyip sarılır.
Kalan sıvı karışımımızın üzerine bir yumurta sarısı eklenip çırpılır. Tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine sürülür.
200 derece ısıtılmış fırında alt üst pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra biraz su serperse böreğimiz sert değil kolay kesilebilen çıtır börek olacak. Ben tepside bütün seviyorum Gül böreği veya kol böreği gibi de yapılabilir
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brokoli
limon suyu
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kg brokoli
Yarım su bardağı su
1çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
Tuz
Yarım limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yıkanıp temizlenen brokoli bir tencereye alınır.
Üzerine yarım bardak su ilave edilir tuz eklenir.
Kaynamaya başlayınca altı kısılır.
Pişmeye bırakılır.
Pişen brokoli süzülür soğuk sudan geçirilir.
Tabağa alınır.
Sarımsak tuzla ezilir.
Zeytinyağı eklenir çırpılır.
Limon suyu ilave edilir.
Arzu edilirse 1 yemek kaşığı sirke konulabilir.
Brokolinin üzerine dökülür.
Servis edilir.
Zerdeçallı Poğaça
Zerdeçallı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Zerdeçallı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
margarin
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram yumuşak margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı zerdeçal
Alabildiğince un ( 4 – 4.5 su bardağı )
Lor

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini una hariç hepsini karıştıralım unumuzu azar azar ilave edelim kıvamlı yumuşak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içine lor koyalım ve kapatalım ek yeri altta kalsın.
Üzerine yumurta sarısı sürün. Kesme aparatı ile bir çizik atalım (içine peynir veya kaşar koymayın derim yukardaki çiziklerden akıyor)
180 derece fırında. 20-25 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.
Soyalı Penne Makarna – Beşamelli Tavuk İle
Soyalı Penne Makarna – Beşamelli Tavuk İle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
çeşni
karabiber
kültür mantarı
mantar
penne makarna
makarna
sarımsak
soğan
soya sosu
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr penne makarna
500 gr tavuk göğsü
15 adet kültür mantarı
3 diş sarımsak
1 küçük soğan
1/2 (yarım) çay bardağı soya sosu
1 bardak süt
1/5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Çeşni baharatı

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü küp küp kuşbaşı doğrayın ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı döktüğünüz tavada sotelemeye başlayın.
Sarımsakları ezin soğanları küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin.
Daha sonra mantarları ilave edip kısık ateşte sotelemeye devam edin.
Bu sırada makarna suyunu koyup kaynadıktan sonra sofra tuzunu katıp penne makarnalarınızı içine atın. Beşamel sos için bir sos tavasında 2 tatlı kaşığı tereyağını eritin.
İçine unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar güzelce kavurun.
Sonra üzerine 1 bardak sütü yavaş yavaş ekleyip çırpma işlemini yapın.
Kısık ateşte kıvama gelince altını kapatın ve sosumuzu sotelenen tavukların olduğu tavaya ilave edin.
Yarım kepçe kadar makarna suyunu da hazırladığınız sosa katın kısık ateşte ufak ufak kıvam aldırın.
Makarnamız haşlanınca süzün ve suya tutmadan geri tencereye alın soya sosunu katıp makarnanızı iyice karıştırın.
Şimdi finalde tabağını için ister sosu makarnaya katıp karıştırarak servis edin isterseniz makarnayı tabakladıktan sonra sosu üzerine koyup domates ve maydanozla süsleyebilirsiniz.
Orman Meyveli Cheascake
Orman Meyveli Cheascake? Orman Meyveli Cheascake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
labne
margarin
sıvı krema
süzme yoğurt
yoğurt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burcak bisküvi
75 gr margarin
3 yumurta
1 su bardağı süzme yoğurt
200 gr kutu krema
300 gr labne
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket meyveli veya karamelli sos

Hazırlanışı:
Burçağı rondodan geçirip eritilmiş margarinle karıştırıp kalıbınızın tabanına yerleştiriyoruz.
Sosu için tüm malzemeyi karıştırıp hazırladığımız tabanın üzerine döküp 200 derece fırına veriyoruz.
Kalıbın kenarlarını folyoyla saralım ki kenarları yanmasın. Ayrıca yanmaz bir kapta fırın içine su koyarsak cheascake üst kısmında çatlama olmasını engellemiş oluruz.
Krema kısmı katılaşınca fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz.
Soğuyunca 1 paket meyve sosunu tarifine uygun hazırlayıp üzerini kaplıyoruz.
Buzdolabında dinlendirip servis yapıyoruz. Not: 1 gün bekleyince daha lezzetli oluyor.
Maden Sulu Çatallar
Leziz maden sulu çatallar tarifi!
Porsiyon: 50 porsiyon

Malzemeler:
1 kahve fincanı maden suyu
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı mahlep
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme karbonat
Aldığı kadar un Üzerine
1 adet yumurtanın akı
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına maden suyu, tereyağı, zeytinyağı, üzüm sirkesi, mahlep, toz şeker, tuz ve karbonatı alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edip, tüm malzemeyi yoğurun.
Üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin. Hamurdan erik büyüklüğünde parçalar koparın ve iki adedini avucunuzun içinde yuvarlayarak çubuk şekli verin. Daha sonra iki ucunu birleştirip, çatal şekli verin. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın ve önce yumurta akına sonra susama bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
Lezzeti Ala Tava Böreği (Su Böreği Tadında )
Lezzeti Ala Tava Böreği (Su Böreği Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
Yarım kilo Ispanak
1 Su bardağı Kaşar peyniri ( yağlı eriyen bir peynir de kullabilirsiniz)
1 T. kaşığı 7 türlü baharat ( lezzetini en çok veren bu baharat )
Tuz
1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı Su
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ (klasik çay bardağı)

Hazırlanışı:
İlk önce ıspanakları güzelce temizleyip yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz.
Üzerine kaşar peyniri veya yağlı eriyen peyniriniz varsa onu rendeliyoruz, katıyoruz.
Biz ıspanağa 7 türlü baharatı çok yakıştırıyoruz:) bu nedenle ben 2 tatlı kaşığı kattım bu baharatı ama malzeme listesinde 1 tatlı kaşığı olarak verdim.
Damak tadınıza göre kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Tuzunu da damak tadınıza göre ayarlayarak katın. İç harcımız hazır.
Sos için yumurtayı yoğurtla iyice çırpıyoruz. Sonra sıvı yağ ve suyunu da ilave edip çırparak sosumuzu da hazır ediyoruz.
Tavamız dibine çok az 1 yemek kaşığı kadar yağ gezdiriyoruz.
Yufkadan tavanın üzerini kapatacak kadar iki parça daire şeklinde kesip alıyoruz.
İki parçanın birini tavanın tabanına yerleştiriyoruz.
Diğeri de en üstüne olacak.
Kalan diğer yufkalardan parça parça koparıp hazırladığımız sosa batırıp hızlıca çıkarıp tavaya yerleştiriyoruz.
Buruşuk buruşuk olabilir daha güzel oluyor dert değil.
Tavanın üzerini kapatacak kadar yufka koyduktan sonra ıspanaklı harcın yarısını soslu yufkaların her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
Tekrar üzerine parça parça koparıp sosa bulanan yufkalardan koyuyoruz ve kalan ıspanaklı harcı üzerine tekrardan yayıyoruz.
Kalan yufkayı da soslayıp ıspanaklı harcın üzerini kapatıyoruz.
En son ikinci tava ebatında kestiğimiz yufkayı üzerine kapatıp kalan sosu üzerine gezdiriyoruz.
Tavayı kısık ateşe alıp böreğimizi pişmeye bırakıyoruz.
Kontrollü şekilde pişirince ortaya şahane bir börek çıkıyor. Afiyet şifa olsun.
Diyet Sebze Yemeği
Diyet Sebze Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Diyet Sebze Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
kabak
karabiber
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber
İsteğe göre yoğurt

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yıkayıp yemeklik doğradıktan sonra tencereye alın.
Baharatları da ekledikten sonra en kısık ateşte kendi suyunda pişmeye bırakın.
Sebzeler yumuşadıktan sonra kapatmaya yakında maydanozu ekleyin.
Üzerine yoğurt dökerekte servis edebilirsiniz.
Biz eşimle diyette olduğumuz için tariflerim hep iki kişilik malzemelerden oluşuyor.
O yüzden az porsiyon çıkabilir.
Eğer çoğaltmak isterseniz malzemelerin sayısını fazlalaştırarak yapabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 155
Karbonhidrat(g): 14
Protein(g): 5.9
Yağ(g): 8.4
Lif(g): 6.45
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 15.1
Potasyum(mg): 902.7
Kalsiyum(mg): 103.3
Vitamin A(iu): 1167.5
Vitamin C(mg): 136.1
Demir(mg): 4.45
kcal: 155
Kıymalı Patates Dizmesi
Sunumu ile göz dolduran, oldukça pratik ve doyurucu bir tarifimiz var! Karşınızda: Kıymalı patates dizmesi tarifi. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
patates
dizmesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet patates
350 gram kıyma
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet domates
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 avuç maydanoz
1 su bardağı su
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
İnce doğranmış sarımsakları zeytinyağında kokusu çıkana dek kavurun ve ardından kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp tekrar çekene dek karıştırarak kavurun.
Ardından salça ve baharatları ilave edip, sıcak suyu ekleyin ve son olarak doğranmış maydanozu da ilave edip karıştırıp, altını kapatın.
Bir fırın tepsisine halka halka doğradığınız patatesleri dizin.
Üstüne suyunu süzerek kıymalı harcı gezdirin.
Kalan patatesleri "D" şeklinde ikiye kesip, dik bir şekilde üstüne dizin.
Ortasına da bir domatesi koyup, önce fırın kağıdı ardından folyo ile güzelce sarıp önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
20 dakika kadar bu şekilde pişirdikten sonra, üstünü açın ve kızarması için üstü açık bir şekilde tekrar fırına verip 5-6 dakika daha bu şekilde pişirin.Fırından alıp, üstüne maydanoz serpin ve servis edin.
Kek Kıvamında Mısır Ekmeği
Mayalanmadan çok pratik ve çok lezzetli bir mısır ekmeği hazırlayalım mı? Kıvamıyla kekleri kıskandıracak mısır ekmeğini hemen denemek isteyeceksiniz.
Kategori: Ekmek
Etiketler: kek
kıvamında
mısır
ekmeği
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gram mısır unu
350 mililitre su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce mısır unu, tuz, şeker, karbonatı uygun bir kapta güzelce elinizle ovun, sonra başka bir kapta yoğurt, sıvı yağ, yumurtayı çırpın ve unlu karışıma döküp bir kaşık ile karıştırın.
Sonra suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, kek kıvamında bir hamur elde edin. Karışımı yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye dökün. (Taze lahana yaprağınız varsa o da olur.)
180 derece alt üst sıcak fırında pişirin.
Yoğurt İle Peynir Yapımı
Yoğurt İle Peynir Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
süt
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 kilo süt
2 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
1 kilo yoğurt

Hazırlanışı:
15-20 dakikadır kaynayan sütümüze yoğurt ve tuzumuzu ilave edip süt pıhtılaşana kadar yaklaşık 20 dakika kadar ara ara karıştırıyoruz.
Ardından tülbent ya da bez torbaya döküp tülbent ve ya bez torbayı büzüyoruz.
Üzerine porselen bir tabak ve onun üzerine de 5 litrelik su dolu bidonu bırakıp 3 saat dinlendiriyoruz.
Ardından kısa sürede tüketeceğimiz kadarını ayırıp kalanını süzdürdüğümüz suya ya da saf su içine 1 yemek kaşığı tuz ilave ederek salamurada bekletiyoruz.
En doğalından şahane bir peynir. Deneyeceklere şimdiden.
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
125 gr eritilmiş tereyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 portakal suyu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Şerbeti için 2 bardak sıcak su ve şekeri bir kasede iyice karıştırıp içine elekten geçirdiğimiz portakal suyunu dökelim portakal olmasa da olur.
Hamuru için yoğurma kasemize yumurta erimiş tereyağ, yoğurt, irmik, un vanilya,kabartma tozu tüm malzemeler alınıp spatulayla karıştırılır.
En son elimizle yoğurulur ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlak yapılır ve irmiğe bulanıp yağılı tepsiye dizilir.
190 derecede 35 – 40 dakika arası pişirilir.
Fırından çıkınca 2 dakika sonra şerbeti dökülür ve üzerine 1 tepsi kapatılır çekmesi için beklenir.
1 saatin sonunda şişmiş ve şerbetin hepsini çekmiş olacaktır.
Üzerine isteğe bağlı hindistan cevizi veya toz fıstıkla dekore edebilirsiniz. Şimdiden
Dışarıdakileri Aratmayan Lahmacun
Dışarıdakileri Aratmayan Lahmacun? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
kuru maya
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
soğan
süt
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 fiske tuz
Aldığı kadar un
400-500 gr orta yağlı kıyma
2 adet kapya biber
2 su bardağı domates rendesi (Kışlık konserve de olur)
2 adet yeşil biber
1 büyük soğan
Yarım bağ maydanoz
Tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeler bir kapta yoğurularak sert bir hamur elde edilir.
Hamur mayalanırken iç harcı hazırlanır. Kıyma hariç bütün malzemeler rondoda çekilir.
Ardından kıymaya ilave edilir (tuz ve pul biber eklenir)
Daha sonra hamurları eşit bezelere ayırarak açın üzerine hazırladığınız harçtan koyun. İster lahmacun makinesinde, isterseniz kapaklı yanmaz tava da orta ateşte pişirin.
Kolay Kek
Kolay Kek? Kolay Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un (Yavaş yavaş ekleyin kıvamına göre)
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilin
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
Tepsi veya pişirme kabinin altına margarin veya tereyağı sürün daha lezzetli ve yumuşak olacaktır.

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice 15 dk. kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ ve kabartma tozunu. ekleyerek biraz daha çırpıyoruz.
Un ve sütü ekliyoruz yavas yavas çırpmaya devam ediyoruz. En son vanilyayı ekleyerek kıvamını alınca çırpma işlemini bitiriyoruz ve yağlanmış kalıp veya tepsiye boşaltıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice altı üstü ve pişene kadar kontrol ederek pişiriyoruz.
Bol Soslu Islak Kek
Bol Soslu Islak Kek? Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 şu bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 tasın içine 3 yumurtayı ve şekeri ilave edip, 5 dakika boyunca çırp. 5 dakika çırptıktan sonra sıvı yağ ve sütü ilave edip, çırp.
Daha sonra 3 yemek kaşığı kakaoyu ilave edip, çırp ve 1,5 su bardağı unu da ilave edip, çırp. Kabartma tozu ve vanilyayı koyun.
Ve kare bir borcama döküp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun. 35 dakika pişmesini bekleyin. Kek pişerken sosu yapmaya başlayın.
Öncelikle geniş ama küçük bir tencerenin içine veya küçük tencereniz yoksa 1 cezvenin içinde yapabilirsiniz. Önce tencerenin veya cezvenin içine sütü dökün. 1 su bardağı şekeri ilave edin. Sonra yarım su bardağı sıvı yağı koyun. 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave edin ve tencereyi ocağa koyup kaynayana kadar karıştırın.
Kek piştikten sonra keki fırından çıkarın ve biraz sosla beraber ılımasını bekleyin. Ilıdıktan sonra keki uzun ince olacak şekilde ortadan ikiye kesin ve 1 tanesini ters çevirip, sosun yarısını dökün ve diğerini üstüne koyun. Onun üzerinde sosun geri kalanını ilave edin. 5 dakika bekleyin isterseniz sosu emin diye.