mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltılık Taze Soğan Kavurması
Kahvaltılık Taze Soğan Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
pul biber
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bağ taze soğanın yeşil yaprakları
1 yumurta
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz ve pul biber

Hazırlanışı:
Yeşil soğanlar küçük küçük doğranır.
Tavada zeytinyağında kısık ateşte iyice kavrulur,.
Üzerine yumurta kırılıp, tuz ve pul biber eklenir.
Kahvaltı da harika tarif tadı gerçekten güzel oluyor.
Bademli Kayısı Reçeli
Reçel yapmanın keyfine varacağınız, lezzetiyle sizi kendine aşık edecek nefis mi nefis bademli kayısı reçeli tarifiyle karşınızdayız.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: bademli
kayısı
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
400 gram kayısı
3/4 su bardağı toz şeker
1/5 adet limon
1 çay bardağı çiğ badem
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kayısıları ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
Ardından güzelce yıkayın ve fazla sularının süzülmesi için süzgecin içerisine alın.
Suları süzüldükten sonra minik parçalar halinde doğrayın.
Derin bir tencerenin içerisine bir kat kayısı reçeli, bir kat toz şeker olacak şekilde aktarın.
Üzerine suyunu da ekleyerek kapağını kapatın ve en az 6 saat, mümkünse bir gece bekletin.
Ayrı bir kabın içerisine çiğ bademleri aktarın ve üzerine sıcak su ilave edin.
Bir süre beklettikten sonra suyun içindeyken kabuklarını çıkarın. Fazla suyunu süzdürün.
Beklettiğiniz kayısıları ocağa alın, suyu eksilmişse su ilave edin ve karıştırarak pişirmeye başlayın.
Limonun suyunu sıkarak ilave edin. Hafif katı bir kıvama gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Bu işlemin üzerinden yaklaşık 30 dakika geçtikten sonra kabuklarını çıkardığınız bademleri ekleyin.
Bademlerle birlikte 5-10 dakika daha pişirerek ocaktan alın. Oda sıcaklığında karıştırarak soğutun. Ardından küçük boy kavanozlara pay ederek keyifle tüketin.
Teremyağlı Galeta Unlu Puf Poğaça
Teremyağlı Galeta Unlu Puf Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kıyma
kuru maya
patates
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ gurme kaymaklı
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı teremyağ gurme
1 yumurta (Beyazını kullanıyoruz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1, 5 yemek kaşığı kuru maya
Galeta unu
Peynir, patates, kıyma isteğe göre

Hazırlanışı:
Süt ve su ılık kıvama getirilir. Maya ile birleştirilir.
Sonra yumurta beyazı, sıvı yağ, teremyağ gurme, tuz, şeker ilave edilir. Kontrollü şekilde un eklenir.
Hamur kulak memesi kıvamına gelince ılık ortamda yarım saat maya gelmesi için bekletilir.
Maya kıvamına gelince küçük bezeler alınır içine istenilen harç koyulabilir.
Yuvarlak şekil verilince üzerini galeta ununa batırıp tepsiye dizilir. 180°, 190° de pişirilir.
Patates Tavuk Tava
Patates Tavuk Tava? Patates Tavuk Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
patates
salça
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane orta boy patates
1 tane tavuk göğsü
1 büyük boy soğan
6-7 yemek kaşığı domates biber konservesi
(Yaz aylarında yapacaksanız 2 orta boy domates 2 orta boy yeşil biber )
3 tatlı kaşığı salça ( salça çok olmasın tavuğu kurutuyor )
Tuz, Karabiber, Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patatesler ve tavuklar küp küp yemeklik doğranır.
Soğan doğranır tepsiye alınır, konserve domates biberler eklenir.
Tuz, karabiber, salça, sıvı yağ koyulur ve iyice harmanlanır.
Dileyen bir iki saat kadar buzdolabında dinlendirebilir.
Ben dinlendiriyorum terbiyeleniyor çok lezzetli oluyor.
Dinlendikten sonra suyunu yarım çay bardağı suda bir tatlı kaşığı salçayı tuz ve karabiber ekleyerek açalım. Tepsiye yavaş yavaş dökelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim.
Patatesleri ve tavukları pişmesi açısından kontrol edelim, bıçak kolayca batıyorsa içine pişmiş demektir.
Pırasa Sıyırma
Bol zeytinyağlı, ekşili, hafif ve çok lezzetli bir pırasa yemeği tarifi.
Kategori: Pırasa Yemekleri
Etiketler: Pırasalı Hafif ve Sağlıklı Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Tencerede Pişen Zeytinyağlılar
Ekşili Sebze Mezeleri
Pirinçli Vejetaryen Tarifler
Sağlıklı Kış Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr pırasa
4 yemek kaşığı pirinç
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 adet limon
1 su bardağı sıcak su
Tuz
3 tutam maydanoz
2 sap taze soğan

Hazırlanışı:
Pırasa sıyırma yapımı için; öncelikle yarım kilo pırasayı temizleyip, yıkayın. Pırasaların yeşil kısmının daha kısa olanlarını tercih edin. Daha sonra pırasaları parmak uzunluğunda olacak şekilde kesin.
Kestiğiniz her bir pırasa parçasını boyuna ortadan ayırın. Her iki yarımı da tekrar boyuna ortadan kesip, ince şeritler elde edin. Her bir pırasa parçasını dörde bölmüş olacaksınız.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine pırasaları ekleyin.
Pırasaları 5-6 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Ardından kavrulan pırasaların üzerine 1 çay kaşığı toz şeker, damak tadınıza göre tuz ve yarım limon suyu koyun.
Daha sonra pırasaların üzerine 1 su bardağı sıcak su döküp, güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, pırasalar yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra pişen pırasanın üzerine 4 yemek kaşığı yıkayıp, suyunu süzdüğünüz pirinci koyup, karıştırın.
Tekrardan tencerenin kapağını kapatın ve pirinçler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Son olarak üzeri için bir kase içine 3 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 2 sap ince ince doğranmış taze soğanın yeşil kısmı, 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım limon suyu koyup, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız pırasa sıyırmasını servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız sosu döküp, karıştırın. Ardından servis edebilirsiniz.
Taze Fasulye
Taze Fasulye? Taze Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
fasulye
kuru soğan
soğan
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yazdan buzluğa kaldırmış olduğum 250 gr yeşil fasulye
Yazlık domates yarım kavanoz
Yarım kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Zeytin yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru soğanı tencereye doğrayıp kavurun, üzerine salça koyun, az kavurun.
Tekrar üzerine taze fasulyemizi ekleyip üzerine de yazlık domatesimizi koyup tuzunu ekin.
Göz kararı az su ekleyin, pişmeye koyun. Pişince altını kapatabilirsiniz.
Nefis Salçalı Kekikli Makarna
Nefis Salçalı Kekikli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kekik
ketçap
makarna
salça
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket makarna
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı ketçap
Kekik, karabiber tuz
Su

Hazırlanışı:
Makarnayı bildiğimiz usül haşlıyoruz.
Suyun içine zeytinyağı ve tuz atıyoruz.
Bir kenarda yağı kızdırıyoruz.
İçine salçasını ekliyoruz.
Makarnayı kaynattığımız sudan yaklaşık bi kepçe kadar alıyoruz ve ekliyoruz.
Baharatlarımızı da ekleyip makarnamızla buluşuyoruz.
İsteyen baharat miktarını ve çeşidini artırabilir.
Yanında peynir veya yoğurtla servis ediyoruz.:)
Karpuz Granita
Karpuz granita tarifi ile damaklara ferahlık katacak enfes bir içecek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: İçecek
Etiketler: karpuz
granita
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim karpuz
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Karpuzun çekirdeklerini temizleyip blenderdan geçirin.
İçerisine bal ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Bir kaba dökün.
Ben dondurucuya koyduktan sonra, birer saat bekleyerek çıkarıp karıştırdım.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kıvırcık
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
tuz
yağ
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 -7 adet orta boy patates
1 adet orta boy kıvırcık
2 adet orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz, pul biber, karabiber, yağ

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlayıp soğuduktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Yeşillikleri ve soğanı da doğradıktan sonra baharatını yağını da ekleyip servise hazır ediyoruz,.
Lezzeti Tam Çilekli Damla Sakızlı Muhallebi
Lezzeti Tam Çilekli Damla Sakızlı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
falım sakız
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım paket tuzsuz tereyağı (125 gr)
1 su bardağı şeker
1 su bardağından (250 ml) bir parmak eksik un
3 tane falım sakız
1 paket vanilya
200 gr çilek
2 yemek kaşığı mısır nişastası (Yarım çay bardağı suyla eritilir)
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Muhallebi için:tereyağı eritilip, un kavrulur.
Daha sonra önce şekeri, daha sonra sütü ekleyip, karıştırmaya devam edilir.
Küçük bölünen sakızlar ve vanilya eklenir, kıvam alana kadar karıştırılır.
Kıvam aldığında kaselere paylaştırılır.
Çilek sos için: çilekler robotlanır, şekeri ve suyu karıştırıp dolapta yarım saat bekletilir.
Beklettikten sonra ocağa alınır, yarım çay bardağı soğuk suyla mısır nişastası eritip sosa ilave edilir kıvam alana kadar karıştırılır.
Kaynayınca ocaktan alınır vanilya ekleyip karıştırılır.
Soğuyana kadar kabuk tutmaması için ara sıra karıştırılır, soğuyunca damla sakızlı muhallebilere paylaştırılır.
Dolapta 2 saat soğumaya bırakılır, soğuk servis edilir. damla sakızı sevenler için nefis lezzetli bir tarif. kesinlikle denenmeli.
Patates Gratin
Patates Gratin? Patates Gratin Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
muskat
patates
soğan
süt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 orta boy patates
1 soğan
1 paket krema
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
İsteğe göre muskat
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup ince kesiyoruz.
Tenceremize az tereyağ alıp, eridikten sonra ince kıyılmış soğanlarımızı ekleyip kavuruyoruz
Kavurduktan sonra kremamızı sütümüzü ve baharatlarımızı ilave edip 5 dakika kaynatıyoruz.
Borcama patateslerimizi diziyoruz sosumuzu ilave ediyoruz.
Tekrar bir kat dizip tekrar sosumuzu ilave ediyoruz.
En üste kaşar rendesini ilave edip ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Vaktiniz kısıtlıysa patatesleri önceden az haşlayabilirsiniz böylelikle fırında pişirme süresini kısaltmış olursunuz.
Limon Sıkacağıyla Mandalina Suyu
Limon Sıkacağıyla Mandalina Suyu? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
mandalina
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
İsteye göre mandalina
İsteye göre toz şeker

Hazırlanışı:
İsteğe göre mandalina benim mandalinalarım çok sulu olduğu için kullandım.
Mandalinaları soymadan direk limon sıkacağıyla sıktım. Ve içine bir bardağa yani bir çay kaşığı toz şeker ekledim karıştırdım.
Bukadar basit harika oluyor hiç uğraşmaya da gerek yok.
Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Ana yemeklerin yanında dilediğiniz gibi servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Patlıcanlı bulgur pilavı tarifi.
Kategori: Pilav
Etiketler: patlıcanlı
bulgur
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 adet patlıcan
1 adet domates
7-8 adet kıl biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup küp küp az yağda kızartıyoruz. Kızarınca kenara alıyoruz.
Bu esnada kalan tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğruyoruz. Sarımsağı da rende yapıyoruz.
Tenceremize zeytinyağını ekliyoruz. Öncelikle soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, sonra sarımsak, sonra biberler ve en son domatesleri atıyoruz.
Biraz çevirdikten sonra yıkadığımız bulguru ekliyoruz. Yine biraz karıştırdıktan sonra suyunu ekliyoruz. Sonrasında tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Tereyağ eriyince baharatları ekliyoruz, altını kısıp kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Suyu azalınca patlıcanları ekleyip bir 10 dakika kadar daha altı kısık pişiriyoruz.
Hafif sulu kalacak şekilde altını kapayıp demlenmeye bırakıyoruz.!
Porsiyonluk İrmik Pastası (10 Dakikada)
Porsiyonluk İrmik Pastası (10 Dakikada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
irmik
kakao
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağına yakın irmik
1 su bardağına yakın toz şeker
1 vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
İsteye bağlı bir parça beyaz çikolata
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle dört su bardağı sütü, irmiği, toz şekeri tencereye alıp, pişiriyoruz.
İsteğe bağlı içine bir parça beyaz çikolata atabilirsiniz, güzel bir tat veriyor.
Göz göz kabarmaya başlayınca içine bir yemek kaşığı tereyağı ve vanilya ekliyoruz.
Hazır olan bu karışımı yapışmasın diye ıslattığınız fincanlara bir bölümünü paylaştırıyoruz.
Kalan kısmına da bir yemek kaşığı kakao ekleyip fincanlarımızına döküyoruz. 2-3 saat kadar dinlendiriyoruz.
Sonra isteye bağlı süsleyebilirsiniz. Pratikliğin böylesi misafirleriniz bayılacak.
Susamlı Kek
Susamlı Kek? Susamlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından az sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
1 adet limonun kabuğu
Kalıbı yağlamak için tereyağı
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olacak bu sayede kekin güzel kabarmasını sağlarız.
Yumurta toz şeker sıvı yağ iyice çırpılır sonra diğer malzemeler eklenerek çırpılmaya devam edilir.
Limon kabuğu eklememizde ki sebep sade olan kekimize güzel aroma vermesidir kek kalıbımızın altını tereyağ ile yağladıktan sonra susam serpiştiriyoruz.
Sonra kek karışımımızı ekliyoruz 200 derecede ki fırına veriyoruz.
Kontrollü bir şekilde pişmesi sağlıyoruz. Şimdiden:)
Pancarlı Humus
Lezzetiyle ve rengi ile iştahlarınızı kabartacak, hafif ve yapımı kolay enfes bir meze tarifi.
Kategori: Humus Tarifleri
Etiketler: Pancarlı Meze Çeşitleri
Vegan Meze Tarifleri
Nohutlu Mezeler
Sağlıklı Soğuk Mezeler
Pratik Davet Sofrası Mezeleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy kırmızı pancar
5 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limon suyu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı çam fıstığı

Hazırlanışı:
Pancarlı humus yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy kırmızı pancarı güzelce yıkayıp, küçük bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, ocak üzerine alın. Pancarı iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Pancar haşlandıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Ardından kabuğunu soyup, dilimleyin.
Daha sonra küçük küpler şeklinde doğrayın.
Doğranmış pancarları rondo içine koyun.
Üzerine 2 su bardağı haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohutu ekleyin.
Pancar ve nohutu rondodan güzelce geçirin.
Daha sonra rondo içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, biraz karabiber, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 5 yemek kaşığı kadar tahin koyun. Damak tadınıza göre baharatları azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar rondodan iyice geçirin. Damak zevkinize göre ya da gerekirse zeytinyağı ve tahin miktarını arttırabilirsiniz.
Son olarak pancarlı humusun üzeri için; küçük bir sos tavasına 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine 1-2 yemek kaşığı çam fıstığı koyup, yakmadan güzelce kavurun.
Hazırladığınız kırmızı pancarlı humusu servis tabağına alıp, güzelce yayın. Üzerine kavurduğunuz çam fıstığını gezdirip, servis edebilirsiniz.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr kadayıf
1 litre süt
2. 5 çay bardağı şeker
2. 5 çay bardağı un
1 paket vanilya
200 gr tereyağı
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfımızı kısık ateşte yanmaz yapışmaz tavamızda güzelce kavuralım. Tepsimize dökelim.
Muhallebi için vanilya ve tereyağı hariç malzemeleri tencereye alıp pişirelim. Sürekli karıştıralım lütfen
Sonra yağı ve vanilyayı ekleyip ocaktan alalım. Mikser ile yüksek devirde en az 5 dakika karıştıralım.
Sonrasında kadayıfın üzerine dökelim.
En az 4 saat buzdolabında dinlendirelim sonra krem şantiyi yapalım katı bir kıvamda olması lazım kare şeklinde kesip krem şantiyi sürelim sonra rulo yapın. İnanın çok kolay kırılmıyor ama servisten hemen önce sarin kurumasın.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
limon
patates
salata sosu
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
2-3 adet havuç
1 adet patates
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon yada hazır sarımsaklı salata sosu kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Düdüklü tencerede buharda pişirme aparatı ile en alta havuçları ortaya patatesleri ve en üste brokolileri diziyoruz.
Üzerlerine tuz ekliyoruz düdüklü tencerede 5 dk normal tencerede 10 dk haşlıyoruz.
Sosunu yemeden 10 dk önce eklersek içine çekiyor daha lezzetli oluyor. şimdiden.
Teremyağlı İrmik Helvası
Teremyağlı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
süt
teremyağ
margarin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr irmik
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı teremyağ
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Teremyağı bir tencerede eritin.
Sonra sıvı yağı da koyup bir iki karıştırıp irmiği katın ve irmiğin rengi dönene kadar karıştırın.
Bir başka tencereye süt koyun ve tencerede sütün içine şekeri katıp iyice karıştırın.
İrmiğin rengi döndüğünde azar azar sütlü şeker karışımını üzerine dökün.
Karışımı irmik içine çekene kadar tekrar karıştırın. Helvanız hazır.
Vitamin Dolu Kek
Vitamin Dolu Kek? Vitamin Dolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
incir
kabartma tozu
kayısı
kuru üzüm
üzüm
limon
mandalina suyu
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
1 adet elma
3 kayısı
1 çay bardağı kuru üzüm
3 adet incir
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet limon rendesi suyu
2 tane mandalina suyu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Kayısı incir küp küp keselim.
Elmayı soyup ince keselim.
Diğer malzemeleri de koyup hepsini çırpalım.
Yağlanmış borcama koyalım.
180 derece fırında pişirelim.
Zeytinyağlı Börülce Salatası
Zeytinyağlı Börülce Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
börülce
limon
sarımsak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg taze börülce
Su
Zeytinyağı
1 adet limon
4 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Börülcelerin kılçıklarını ayıklayıp büyüklüğüne göre üçe dörde bölelim ve yıkayalım.
Tencereye sıcak suyumuzu ve börülcelerimizi alıp haşlayalım.
Börülceler yumuşayınca ocaktan alıp suyunu süzelim.
Bir kasede sıktığımız limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve ezdiğimiz veya çok ince rendelediğimiz sarımsakları güzelce karıştıralım.
Haşlanmış börülcelerimiz ile sosumuzu birleştirip iyice karıştıralım ve servis tabağına alalım.
Şerit Tatlısı
Farklı tatlı tarifleri arıyor, misafirlerinizi değişik lezzetlerle şaşırtmak istiyorsanız şerit tatlısı tam aradığınız lezzet!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: şerit
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
500 gram labne
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı su
1/2 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
Derin bir sos tenceresinde su, şeker ve portakal suyunu karıştırın, kaynamaya bırakın. Kaynama noktasına geldikten sonra 10 dakika daha kaynatın. Altını kısıp 4 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Derin bir karıştırma kasesinde yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek mikser yardımıyla çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
Rendelenmiş portakal kabuklarını ekleyin.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilin ekledikten sonra mikserle tekrar çırpın.
Labneli karışım için; ayrı bir derin kasede labne, yumurta, nişasta, kakao ve pudra şekerini ekleyip mikser yardımıyla çırpın.
Karışımı bir sıkma poşetine aktarın.
Kek harcını yağlanmış veya yapışmaz borcama ekleyin.
Sıkma poşetinin ucunu 1 parmak kalınlığında kesin ve kek karışımının üzerine enlemesine ve boylamasına, 2 kat olacak şekilde, şeritler çekin. 185 derece fırında, 45 dakika pişirin. Kürdan kontrolü yapın. 45 dakika sonunda kürdanı batırdığınızda karışım kürdana sıvı halde geliyorsa biraz daha pişirin.
Pişmiş olan şerit kekin üzerine portakal şerbetini dökün ve birkaç saat çekmesini bekleyin.
Şerbetini iyice çeken şerit tatlısını sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Zeytinyağlı Ispanak Çorbası
Zeytinyağlı Ispanak Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
1 çay bardağı pirinç
1 tane soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 -3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
Pul biber
Yarın çay bardağı sumak
Tuz

Hazırlanışı:
Ispanağı doğrayıp iyice yıkayın.
Bir tencerenin içine sıvı yağ koyun.
Soğanları küp küp doğrayıp içine koyup kavurun.
Salça ve pul biberi ilave edin.
İçine pirinç koyun ve sonra ıspanakları koyup kavurun.
Sumağın içine kaynar su koyup bekletin.
Son olarak ıspanağın içine yaklaşık 2 su bardağı kaynar su koyun.
Tuz ve sumak suyunu süzüp koyun.
Büzme Baklava
Büzme Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Büzme Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket baklavalık hazır yufka
250 gr. tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 kase çekilmiş ceviz
3.5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve suyu tencereye alıp eriyinceye kadar karıştıralım sonra ocağa alıp kaynamaya bırakalım.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 15 dk. Daha kaynatalım ocaktan almadan bir süre önce limonu ilave edelim pişen şerbeti soğuması için kenara alalım.
Tereyağı ve sıvı yağı tavaya alıp yakmadan eritelim.
Üzerinde oluşan tortuları alalım ki tatlının üzerinde yanıp kötü görünmesin.
Tezgaha 1 adet yufkayı alıp ılımış olan yağlı karışımdan her yerine sürelim üzerine 2. Yufkayı serip tekrar biraz yağlayıp cevizden serpelim.
Kenarından başlayarak ince oklava veya bir şiş yardımıyla ne çok sıkı ne çok gevşek olacak şekilde saralım.
İki kenardan ortaya doğru büzüp yavaşça oklavadan çıkarıp tepsiye alalım.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp en son kalan yağı üzerine sürüp 170° derece önceden ısıtılmış fırında içini çeke çeke güzelce kızartalım.
Fırından aldığımız tatlının ilk sıcaklığı çıkıp ılık hale gelince soğuk şerbeti eşit şekilde dökelim ve şerbeti çekmesini bekleyelim ve servis edin.
Portakallı Anne Kurabiyesi
Mis gibi portakal kokusuyla anne kurabiyesi çay saatlerinize nostaljik bir lezzet katıyor.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4-4.5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Hamuru için derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine şekeri ekleyip mikser yardımıyla 2-3 dakika çırpın. Yoğurdu ve yağı ekleyip karıştırın.
Portakal kabuğu rendesini ve portakal suyunu da ekleyin. Kabartma tozu ve vanilyalı da katın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri hafif kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarınca ilk sıcaklığı geçince üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.