mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beşamel Soslu Tavuk Fileto
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Beşamel Soslu En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Tavada Pişen Ana Yemekleri
Peynirli Tavuk Tarifleri
Pratik Akşam Yemekleri
Tavuk Fileto Tarifleri

Malzemeler:
2 dilim tavuk göğsü (fileto dilimlenmiş)
7 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kimyon
Az miktar köri
Tuz
1/2 su bardağı süt
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 yemek kaşığı un
2 dilim kaşar peynir

Hazırlanışı:
2 dilim tavuk filetoları bir kaba koyun. Üzerine 7 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz ve baharatlar ekleyip, iyice harmanlayın. Buzdolabında 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Tavanın içine soslu tavuk filetoları koyun. Orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin.
<strong>Beşamel sosu için</strong>; küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın.
Pişen tavuk etlerinin üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Beşamel sosun üzerine kaşar peynir dilimlerini koyun. Tavanın kapağını kapatın. Peynirler eriyene kadar pişirin.
Hazırladığınız beşamel soslu tavuk filetoyu tavadan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazır Lavaştan Beyti Kebabı
Hazır Lavaştan Beyti Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
lavaş
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Hazır lavaştan şipşak beyti yapalım birlikte
6 adet lavaş (Büyüklüğüne göre değişebilir)
400 gram kıyma
1 orta boy soğan
1 adet yumurta
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
Birkaç kaşık su
1 kase yoğurt (Ben sarmısaklı yoğurt tercih etti )

Hazırlanışı:
İlk olarak köfteyi hazırlayalım bunun için kıymayı karıştırma kabına alın.
Soğan ve sarımsağı rendeleyin.
Baharatları ilave edip yumurtayı kırıp köfteyi iyice yoğurup bir saat buzdolabında dinlendirin.
Köfte dinlendikten sonra lavaşlarımızı hazırlayalım tezgaha.
Köfte harcımızdan uzunca adanaya benzeyen köfteler elde edelim.
Lavaşımızın içine saralım.
Lavaşları güzelce rulo haline getirip iki parmak kalınlığında keselim.
Sıvıyağ ile yağladığımız borcama yada tepsiye yerleştirelim.
Tüm rulolar kesip yerleştirdikten sonra sosumuzu hazırlayalım.
Bir tavaya yağları alalım ve salçayı kavuralım.
Tuzu ekleyip birazcık su ilave edip sos kıvamına getirelim.
Rulolarımızın üzerine fırça yardımıyla biraz sürelim (abartmaya gerek yok fırından çıktıktan sonrası içinde kalsın, sadece pişerken lavaşa lezzet vermesi için)
Tepsinin üstüne ıslatılmış fırın kağıtı yada alüminyum folyı döşenir ve 25-30 dakika kadar bu şekilde 180 derecelik fırının ortasında pişirilir.
Daha sonra üst açılır ve bi 15 dakika kadar daha üstü açık pişirilir kızarana kadar.
Fırından fırına bu pişme süresi değişebilir lütfen kendi fırınınıza göre kontrol edin.
Fırından çıkan beytilerimizi servis tabaklarımıza alalım.
Tekrar ısıttığımız domates sosumuzdan üzerine gezdirelim ve sarmısaklı yoğurt ile süsleyelim.
Croque Madame
Fransız mutfağının zarafeti, kızarmış ekmekle buluşuyor! Yumurtası tepede, lezzeti zirvede: Croque Madame!
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
4 dilim tost ekmeği
2 dilim jambon veya hindi füme
4 dilim kaşar peyniri
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
Beşamel sos için
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Birer çay kaşığı muskat
karabiber ve tuz
Üzeri için
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı ince kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Beşamel sos için tereyağını küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyip sütü azar azar ekleyin. Topaklanmaması için sürekli çırpın. Katılaşmaya başlayınca muskat, karabiber ve tuzu ekleyip kenara alın.
Ekmek dilimlerinin her birinin tek tarafına bıçakla tereyağı sürün. Tereyağının üzerine bir dilim jambon veya hindi füme yerleştirin. Üzerine hazırladığınız beşamel sostan yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar sürüp, yayın. Peynir dilimlerini beşamelin üzerine koyun. Üzerine 1 dilim ekmekle kapatın. Diğer ekmeklere de aynı işlemi uygulayın. Sandviçleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyip, ekmekleri üzeri kızarana kadar pişirin.
Yumurtayı pişirmek için tavaya zeytinyağını ekleyin. Düşük ısıda yağı ısıtın. Yumurtaları dikkatlice kırın. Sarısının dağılmamasına özen gösterin. Yumurtanın beyazı pişene kadar, sarısı hafif akışkan kalacak şekilde pişirin. Fırından çıkan sandviçlerin üzerine birer adet pişmiş yumurta koyun. Üzerlerine ceviz serpiştirip sıcak servis yapın.
Tavuk Çorbası
Kırmızı toz biberin lezzeti ve kokusuyla harmanlanmış, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir tavuk çorbası tarifi. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Çorba
Etiketler: tavuk
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet tavuk but
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı baharat çeşnisi
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Tavuk buta tuz ekleyip, suyu ilave ederek haşlıyoruz.
Ayrı bir tencerede yağı eritip, unu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar karartmadan kavuruyoruz. Üzerine kırmızı toz biberi ekliyoruz ve iki dakika kadar kavuruyoruz.
Tavuğu haşladığımız suyu da ekleyip, kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca iri olarak didiklediğimiz tavuk etini kaynayan çorbaya koyup, toz baharat çeşnisini ekliyoruz.
Çorba kıvam alınca sirkeyi koyup, altını kapatıyoruz. İsteğe göre karabiber, pul biber ile servis ediyoruz.
Somon Bruschetta
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Somon Bruschetta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Krem Peynirli Tarifler
Atıştırmalık
Balık Yemekleri
Sizden Klasik Tarifler
Sizden Lezzetler
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 Gr smoke salmon
100 gr kream peynir malzeme
3 dilim ekmek

Hazırlanışı:
1. Ekmekleri kızartalım.
2. Krem peynirleri üzerine sürelim.
3. Somonları parçalayarak üzerine alalım.
4. Üzerine glaze souce veya isteğe göre diğer sosları ekleyelim.
5.
Nefis Mercimek Köftesi
Nefis Mercimek Köftesi? Nefis Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
marul
maydanoz
pul biber
su
taze nane
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
4 su bardağı sıcak su
Tuz, kuru nane, pul biber, karabiber
2 adet kuru soğan
Yarım su bardağı zeytinyağ
2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5-6 kök yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
1, 5 adet limon suyu
Marul

Hazırlanışı:
Mercimeği güzelce yıkayalım. tencereye koyalım.
Üzerine sıcak suyu ekleyip orta ateşte ocağa alalım. Ara sıra karıştıralım.
Mercimekler pişince ocağın altını kapatalım. Bulguru ve baharatları koyup karıştıralım, tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
2 adet kuru soğanı doğrayıp tavaya koyalım zeytinyağ ile kavuralım.
Salçalarımızı koyup karistiralim. Tencerede dinlenen mercimekli bulguru geniş bir kaba boşaltalım.
Üzerine salçalı soğanı koyup karıştıralım. 1, 5 adet limon sıkalım.
Yeşillikleri doğrayıp ekleyelim elimizle yoğuralım.
Köftemize şekil verip marul serili sunum tabağımıza dizelim. Deneyecek olanlara şimdiden.
Mayasız Pişi
Mayasız Pişi? Mayasız Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2 çay bardağı ılık su
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un (Yaklaşık 3. 5 -4 su bardağı)

Hazırlanışı:
Su, süt, şeker, tuz,kabartma tozu ve yağı koyup karıştırın.
Sonra yavaş yavaş unu ekleyerek karıştırın ve yoğurun.
Hamurun kıvamı biraz cıvık olacak.
Yoğurduktan sonra üzerini kapatın ve dinlenmeye bırakın.
Daha sonra tavaya zeytin yağını koyup kızartın. En hamura elimde şekil verdim.
Elimi, bir kaba koyduğum yağa batırdım hamurun ortasını da deldim böylece daha rahat kızarır.
Böyle çok harika ve hafif bir tat oldu. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsunnn
Çilekli Yaz Pastası
Çilekli yaz pastası tarifi, çay saatlerinizi şenlendirirken damaklarınıza bayram havası yaşatacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
yaz
pastası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı maden suyu
1 büyük çay bardağı yoğurt
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 büyük çay bardağı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
200 gram çilek
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Maden suyu, yoğurt ve sıvı yağı da ilave ederek tekrar çırpıyoruz.
Ardından unu, kakaoyu, vanilya ve kabartma tozunu da ilave ederek spatula yardımı ile iyice karıştırıyoruz.
Doğradığımız çiçekleri de üzerine ilave ediyoruz son kez karıştırıp yağlamış olduğumuz borcama döküyoruz. 180 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz.
1 paket krem şantiyi talimatlarına göre hazırlıyoruz ve pastanın üstünü kaplıyoruz. Çilekle süslüyoruz.
Şekersiz Unsuz Fit Kek
Şekersiz Unsuz Fit Kek? Binlerce kişinin defterindeki Şekersiz Unsuz Fit Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
hindistan cevizi
kakao
karbonat
muz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 adet muz
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı kakao
8 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Muzları ezelim içine yumurtaları kırıp 5 dakika iyice çırpın sonra içine geri kalan malzemeleri koyup az daha çırpın.
Sonra hafif yağlanmış borcama dokun ben üzerine damla çikolata koydum.
180 derece fırında benimki 30 dakika da pişmişti siz dikkat edin.
Her fırın farklı olabiliyor. Deneyeceklere
1 Litre Sütten 10 Porsiyon Sütlaç Kalabalık Ailelere Birebir Tarif
1 Litre Sütten 10 Porsiyon Sütlaç Kalabalık Ailelere Birebir Tarif? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
pirinç unu
un
su
tam yağlı süt
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre tam yağlı süt
5 su bardağı su
1 su bardağı pirinç
1 buçuk su bardağı toz şeker azaltılıp çoğaltılabilir
1 paket vanilya
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı pirinçunu

Hazırlanışı:
Yıkanıp süzülmüş pirinç ve su tencereye alınır pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir.
Ardından üzerine sütü ilave edip kaynaması beklenir.
Kaynamaya başlayınca ayrı bir kapta pirinç unu ve suyu karıştırıp yavaşça ilave edip karıştırılır yaklaşık 15 dakika orta ateşte dibi tutmaması için arada karıştırarak pişirilir.
En son şeker ve vanilyayı ekleyip 3. 5. dakikaka daha pişirip servis edilecek kaplara paylaştırılır. İyice soğutulup afiyetle yenir
Fındık Ezmesi
Fındık Ezmesi? Fındık Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Kahvaltılık Tarifler
fındık
pudra şekeri
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gr fındık
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle çiğ fındığı fırında yada tavada kabukları soyulur hale gelene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra sıcak fındıkları bir bez üzerine alıp kabuklarını soyuyoruz.
Hala sıcak halde olan fındıkları güçlü bir robot ile çekmeye başlıyoruz.
Önce birkaç tur döndürüp üzerine vanilya ve şekeri ekledikten sonra krema kıvamına gelene kadar robotta çekiyoruz.
Şeker oranını bu aşamada kontrol ederek daha şekerli bir kıvam istiyorsanız şeker ekleyebilirsiniz.
Akışkan ve pürüzsüz hale geldiğinde işlem tamam Cam bir kavanoz içinde muhafaza ederek afiyetle yiyoruz. Not: Şeker yerine bal ekleyerek daha da doğal hale getirebilirsiniz.
Dolmalık Biber Ve Kırmızı Biber Turşusu
Dolmalık Biber Ve Kırmızı Biber Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
dereotu
dolmalık yeşil biber
biber
havuç
kırmızı biber
lahana
limon tuzu
tuz
maydanoz
salatalık
sirke
yeşil biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 küçük boy lahana
Yarım kilo yeşil dolmalık biber
Yarım kilo kırmızı biber
5 adet yeşil biber
5 adet turşuluk salatalık
5 adet havuç
1 kaşık limon tuzu
1 adet maydanoz
1 adet dere otu
Tuz
2 bardak sirke

Hazırlanışı:
Dolmalık yeşil biber ve kırmızı biber başları alınarak temizlenir ve yıkanır.
Diğer malzemeler küçük parçalar şeklinde doğranır.
Sirkeden bir miktar eklenir ve karıştırılır.
Biberler doldurulur ve havuç ile kapatılır.
Kavanozlara konulur.
Biraz tuz ve kalan sirke eklenir geri kalan bölümü su ile doldurulur.
Enfes Birde Böyle Deneyin Kemal Paşa Tatlısı
Enfes Birde Böyle Deneyin Kemal Paşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dondurma
fındık kırığı
fındık
kemalpaşa tatlısı
su
tahin
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket hazır kemal paşa tatlısı
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 çay bardağı tahin
Üzerine kırılmış fındık içi
Yanına dondurma

Hazırlanışı:
İlk olarak şurubumuzu yapıyoruz
Suyu ve şekeri derin bir tencere alıyoruz ve şeker eridikten sonra 1 paket hazır kemal paşaları şerbetin içine atıyoruz.
Şerbetin altını kısarak katı bir kıvama gelecek ve Kemal Paşalar şişerek içine çekecek. Yaklaşık 20 dakika kaynattım ben.
Sonra süzerek tatlıları bir borcama alalım soğuduktan sonra üzerine tahin ve fındık dökerek servis edebilirsiniz. İsteğe göre yanına dondurma çok güzel yakışıyor
Damla Çikolatalı Kek
Damla Çikolatalı Kek? Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
Yarım su bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım köpürene kadar.
Ardından sıvı yağ, süt, damla çikolata, ekleyip karıştıralım.
Vanilya, kabartma tozu, unu ilave ettikten sonra spatula ile karıştıralım, ( çok fazla karıştırmayalım un ilave edildikten sonra)
Önceden ısıtılmış 180 c fırına verelim. Not: Kek kalıbımıza margarini sürüp, üzerine unlayın daha güzel çıkması için.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra kalıptan çıkaralım. Şimdiden
Şerbetli Muhallebili Etimek Tatlısı
Şerbetli Muhallebili Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
klasik etimek
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
14 Adet Klasik Etimek
2 Su Bardağı Şeker
2 Su Bardağı Su
4 Su Bardağı Süt
2 Fincan Un
2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Paket Vanilya
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Paket Krem Şanti
Hindistan Cevizi

Hazırlanışı:
ŞERBETİ İÇİN; Tencereye şekeri koyalım ve kavuralım karamelize edelim.
Üzerine suyu ilave edelim karıştıralım.
Bu şekilde su ile karamelize şeker şerbet haline gelinceye dek karıştırmaya devam edelim.
Kalıbınızın büyüklüğüne göre 12 ya da 14 adet etimeği dikdörtgen bir borcama dizelim.
Üzerine şerbetimizi dökelim.
MUHALLEBİSİ İÇİN; Tencereye şeker, un, mısır nişastasını ve sütü ekleyerek tencereyi ocağa alalım.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
Ocaktan alınca vanilya ve tereyağını ilave edip mikser ile 5 dakika kadar karıştıralım.
Muhallebiyi eşit şekilde etimeklerin üzerine gezdirerek dökelim.
Soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta soğuk süt ile Krem Şantiyi bir kaba ekleyerek iyice çırpalım.
Soğuyan muhallebinin üzerine hazırladığımız şantiyi sürelim.
Üzerine Hindistan cevizi serpelim.
Buzdolabında 4-5 saat mümkünse 1 gece dinlendirelim. NOT: 1 Su Bardağı 250 Gr. Bu harika ŞERBETLİ MUHALLEBİLİ ETİMEK TATLISI Tarifi için Evimizin Şefine’ e teşekkürler.
Kakaolu Muhallebili Islak Kek (Portakal Suyu İle Islatılmış) Haydi Mutfağa
Kakaolu Muhallebili Islak Kek (Portakal Suyu İle Islatılmış) Haydi Mutfağa? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
karbonat
krem şanti
margarin
nişasta
portakal
portakal suyu
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket krem şanti (ikili paketten biri)
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı veya margarin
1 portakalın rendesi
1, 5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Ceviz
Hindistan cevizi
Portakal rendesi
Bu ölçüler büyük fırın tepsisi içindir

Hazırlanışı:
Önce 1, 5 su bardağı portakal suyumuzu sıkıp bir kenara alalım.
Muhallebi için bir tencereye sütü, şekeri, unu ve nişastayı koyup iyice çırpalım.
Ocağa alıp kaynatalım. fokurdayınca ocağı kapayıp, vanilya, krem şanti ve tereyağını ekleyip mikserle çırpalım.
En son portakal rendesini ekleyip karıştıralım. ara, ara karıştıralım kabuk tutmasın.
Sıra kekimiz de. yumurta ve şekeri bembeyaz oluncaya kadar çırpalım.
Sıcak suyu ekleyip çırpmaya devam edelim. diğer sıvı malzemeleri de ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kalan kek malzemelerini ekleyip çırpalım.
En son kabartma tozu ve karbonatı ekleyip karıştıralım bu aşamada çok çırpmayın.
Yağlanmış fırın tepsisine döküp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
20 dk fırının kapağını açmayın. sonra kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz.
Fırından çıkarınca biraz ılınmasını bekleyip üzerine portakal suyunu gezdirelim.
Sonra muhallebiyi çırpıp, üzerine yayalım. muhallebinin tadına bayılacaksınız. üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Kaymaklı Kemalpaşa Tatlısı
Şerbeti tam kıvamında Kemalpaşa tatlısı bu kez kaymakla buluşuyor! Ortaya çıkan kaymaklı Kemalpaşa tatlısına doyum olmuyor. Çaylar hazır mı?
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kaymaklı
kemalpaşa
tatlısı
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 litre su
3,5 su bardağı şeker
1 paket Kemalpaşa tatlısı
1 paket Sütaş Kaymak
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerinizi hazırlayın.
Şeker ve suyu bir tencereye alıp şerbetini hazırlamaya başlayın. Şeker eriyip kaynayana dek orta ateşte pişirin.
Şerbeti kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra Kemalpaşa tatlılarını içerisine atıp ara ara karıştırın.
Yaklaşık 10-15 dakika kadar şerbetle beraber kaynatın. Bu sırada Kemalpaşa tatlıları şerbeti güzelce çekecek ve şerbet de yoğunlaşacaktır.
Tatlıların şerbeti çektiğine emin olduktan sonra bir kevgir yardımıyla alın.
Tatlıları soğuması için bir borcama veya yayvan bir tabağa alın.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra Kemalpaşa tatlılarını yatay olarak ikiye kesin.
Ardından yıldız uçlu bir sıkma torbası hazırlayın. Sütaş Kaymak'ı sıkma torbası içerisine yerleştirin.
Yarıya kestiğiniz Kemalpaşa tatlılarının tabanının içerisine sıkma torbasındaki Sütaş Kaymak'ı dıştan içe olacak şekilde sıkın.
Kemalpaşa tatlılarının kestiğiniz üst kısmını da Sütaş Kaymak'ın üzerine yerleştirin. Üst kısmına minik bir süsleme olacak şekilde Sütaş Kaymak'tan tekrar sıkın.
Servis etmeden önce tercihen buzdolabında muhafaza edin. Servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine toz Antep fıstığı serpiştirin.!
Cevizli Tarçınlı Kek
Çay, kahve ve hatta süt keyfinize keyif katalım. Karşınızda tüm püf noktalarıyla cevizli tarçınlı kek tarifimiz! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kek
Etiketler: cevizli
tarçınlı
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3-4 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri çırpın.
Sütünü ve sıvı yağını ekleyin. Ardından kabartma tozunu, tarçını ve vanilini ekleyip biraz daha çırpın.
Ununu ekleyip çırpmaya devam edin.
Cevizi de ekleyip spatula ile karıştırın. Kek kalıbının her yerini yağlayın.
Hamuru kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Cevizli kek tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Havuçlu Dereotlu Poğaça
Havuç ve dereotu aromalı, yumuşacık, puf puf bir poğaça tarifi. Mutlaka deneyin.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Poğaçalar
Mayalı Hamur İşleri
Peynirli Kahvaltılıklar
Çay Saati İkramlıkları
Dereotlu Tarifler
Porsiyon: 14 Adet

Malzemeler:
100 gr tereyağı (Oda Isısında)
1/2 paket instant kuru maya
2 adet yumurta (1 tane sarısı üzerine)
1 çay bardağı ılık süt
1,5 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet ince rendelenmiş havuç
1/2 demet dereotu
3,5 su bardağı un
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Havuçlu dereotlu poğaça yapımı için; derin bir kap içine 100 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 2 adet yumurta kırın. Yumurtalardan bir tanesinin sarısı poğaçaların üzeri için kullanılacak.
Ardından kaba 1 çay bardağı ılık süt, 1 buçuk tatlı kaşığı toz şeker, 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ve yarım paket instant kuru maya koyun. Eliniz ya da tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
Daha sonra karışımın içine 3 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Yumuşak ve hafifçe ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun kıvam almasına yakın üzerine 1 adet ince rendelenmiş havuç ve yarım demet ince ince doğranmış dereotunu koyun.
Hamuru eliniz ile güzelce yoğurmaya devam edin. Hamur elinize çok fazla yapışıyorsa azar azar un ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız havuçlu dereotlu poğaça hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Daha sonra elinizi hafifçe yağlayıp, mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, bezeler yapın. Her bir bezeyi açıp, içine peynir koyun.
Hamurları kapatıp, ters çevirin.
Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Hazırladığınız havuçlu dereotlu poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin. 15-20 dakika kadar tepside mayalanmaya bırakın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Havuçlu dereotlu poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartın. 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından servis edebilirsiniz.
Tavuklu Beşamel Soslu Fırın Makarna
Tavuklu Beşamel Soslu Fırın Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
fırın makarna
makarna
göğüs eti
hindistan cevizi
karabiber
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paketten biraz fazla fırın makarna
1 bütün göğüs eti
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 yumurta
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı karabiber
2 su bardağı
1 su bardağı kaşar peyniri (Rendelenmiş)
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede tavuk göğsü yıkanıp haşlanır. Soğumaya bırakılır.
Başka bir tencerede makarna suyu konulur. İçine tuz ilavesi yapılır.
Kaynayan suya makarnalar atılır. Haşlanır süzülür.
Makarnayı haşladığımız tencerede un yağ ile kavrulur.
Üzerine soğuk süt yavaş yavaş ilave edilir.
Piştikten sonra ılıtılıp yumurta çırpılıp ilave edilir.
Karabiber ve hindistancevizi ilave edilir.
Büyük bir borcam yağlanır.Süzülen makarnanın yarısına beşamel sosun yarısı konulup karıştırılır.Borcama dökülür
Üzerine haşlanmış didiklenmiş tavuk yayılır.
Üstüne geride kalan makarna beşamel sosla karıştırılıp dökülür.
Üzerine kasar rendesi dökülür.200 derece sıcaklıkta fırının altı yakılarak pişirilir.
Eğer alt üst özelliği olmayan fırınsa kaşar peyniri fırından çıkmadan serpilir.
Üstü kızarana kadar bekletilir.Ilındıktan sonra keserek servis edilir.