mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Saray Sarması
Saray Sarması? Binlerce kişinin defterindeki Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakaolu krem şanti
krem şanti
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 su bardağı süt
9 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı un
125 gr margarin veya tereyağ
1 paket vanilya
1 paket kakaolu krem şanti
Şantiyi çırpmak için yarım su bardağı süt
Süslemek için hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Vanilya hariç, sütü, yağı,şekeri ve unu tencereye koyup kısık ateşte kaynayıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
1- 2 dakika kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyayı katıp 5 veya 7 dakika mikserle yüksek ayarda köpürene kadar çırpıyoruz kaymak gibi oluyor.
Fırın tepsimizi sudan geçirip fazla suyunu alıyoruz.
Tepsiye döküyoruz. Tepsiniz küçükse küçük bir borcama daha dökebilirsiniz.
Muhallebi soğuduktan sonra dolaba kaldırıyoruz.
Kakaolu krem şantiyi yarım bardak sütle çırpıp soğuyan muhallebinin üstüne sürüp ne kadar boyutta isterseniz kesip sarıp, hindistan cevizene bulayıp süslüyoruz.
İstediğiniz zaman servis edebilirsiniz,dinlenince daha güzel oluyor tabi ki.
Tarçınlı Susamlı Fırında Tavuk Ve Patates
Tarçınlı Susamlı Fırında Tavuk Ve Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
susam
tarçın
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr tavuk göğüsü
2 adet büyük boy patates
8 adet küçük soğan
4 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patateslerimizi şerit halinde ya da elma dilim doğrayalım.
Fırın tepsisinin bir köşesine koyalım.
Tavuklarımızı küp küp doğrayıp tepsinin diğer köşesine koyalım.
Ortasına soğanları ortasından hafif kesip koyalım.
Sarımsaklarımızı patatesin ve tavukların üzerine iri iri doğrayalım.
Tavuğumuzun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, susam, tarçın ve kimyonu atalım.
Patateslerin üzerine de 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber atalım. Yağını da ekleyip ayrı ayrı karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında tavuklarımız kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden
Tereyağlı Lavaş
Tereyağlı Lavaş? Tereyağlı Lavaş Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
nişasta
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz gibi açalım.
Arasına su ve tuzu ekleyip yavaş yavaş yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur olmalı eğer hala yapışıyorsa kontrollü bir şekilde un ekleyebilirsiniz.
Bu ölçüden ben 20 adet yufka çıkardım.Biraz daha küçük bezeler ayırırsanız 30 tane çıkarabilirsiniz.
20 adet bezeye böldüğüm hamuru tereyağ sürüp hafif nişasta serpelim.
2 hamuru üst üste kayıp tekrar nişasta serpelim. Çok olmasın dikkat edin.
Merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açıp arkalı önlü pişirin.
Pişen hamuru ikiye böldüğümüzde incecik bir hamur olacaktır.
Portakallı Browni
Portakallı Browni? Portakallı Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1 kare bitter çikolata(80 gr)
1 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı silme kakao
1 su bardağı elenmiş un
Yarım paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
1 kahve fincanı portakal suyu
1 kahve fincanı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin.
Yumurta ve şekeri en az 5 dk krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Üzerine portakal suyu ve zeytinyağı ardından kalan tüm malzemeyi eleyerek ekleyin.
Tüm malzemeyi yumurtayı söndürmeden karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış kalıbınıza dökün.
160 derecede 30- 40 dk civarı kekiniz pişene kadar tutun, herkesin fırın ayarı farklı kendi ayarınızda pişirin.
Kontrol ederek fırından çıkan kekiniz hafif soğuyunca kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz.
Benim gibi portakal aroması sevenler için müthiş bir lezzet.
Sağlıklı Kahvaltı
Sağlıklı Kahvaltı? Onlarca kişinin defterindeki Sağlıklı Kahvaltı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
ceviz
chia tohumu
hindistan cevizi
kakao
muz
pekmez
süt
tarçın
yoğurt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kaşık yulaf ezmesi
2 kaşık chia tohumu
3 kaşık yoğurt
3 kaşık süt
2 kaşık kakao
1 adet muz
3 ceviz
1 çay kaşığı tarçın
İsteğe bağlı biraz bal yada pekmez
Üzeri için toz hindistancevizi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri rondoya koyuo birkaç dakika çekin.
Üzerine hindistan cevizi döküp afiyetle yiyin.
Lazanya (Orjinal İtalyan Tarifi Yapım Aşamalı)
Lazanya (Orjinal İtalyan Tarifi Yapım Aşamalı) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
defne
domates
domates salçası
salça
havuç
karabiber
karanfil
kereviz sapı
kıyma
konserve domates
kuru soğan
soğan
lazanya
makarna
meksika biberi
biber
muskat
paprika
parmesan
sarımsak
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700 gr dana döş kıyma
2 adet kuru soğan
1 adet (büyük) havuç
1 adet kereviz sapı
Yarım kırmızı meksika biberi
2 diş sarımsak
1 adet domates (veya 3-4 kaşık konserve domates)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet defne yapragi
1/3 su bardağı kırmızı sarap (Alkol kullanmayanlar için bardağın %30 üzüm sirkesi %70 su dan oluşan bir karışım)
Tatlı paprika
Tuz karabiber şeker
Yarım litre süt (bekledikçe sos katılaşır açmak için yarım su bardağı süt daha bulundurun)
50 gr tereyağı (3 yemek kaşığı)
50 gr un (1/3 su bardağı)
2 adet karanfil 1 adet defne yapragi
Tuz karabiber muskat rendesi (1 çay kaşığı)
Rende parmesan (1 su bardağı)
Barılla lazanya makarna (Yarım paket kadar)

Hazırlanışı:
İlk önce beşamel sos için sütü hazırlayın ki soğusun.
Tencereye süt, soğan karanfil defne yaprağını alın ve kaynama noktasına gelince kenara alın soğumaya bırakın.
Bolognese sosumuz için tüm sebzeleri küçük küp şeklinde doğrayın.
Zeytinyağında sıra ile soğanı havucu kereviz sapını meksika biberini ve sarımsağı soteleyin.
Yüksek ateşte kıymayı ilave edip kavurun.
Kavrulunca salça ilave edin. Şarap veya sirkeli su karışımı ilave edip yüksek ateşte çektirin.
Domates de ilave edip biraz daha yüksek ateşte pişirip defne yaprağını damak tadınıza göre şeker tuz karabiber ve paprika ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı ara ara su ilave ederek 1 saat kadar pişirin.
Sos ne çok kuru ne de çok sulu olmalı.
Soğan ile kaynattığımız sütü süzün. Beşamel sos için roux (ru) dediğimiz karışımı hazırlayın.
Yani tereyağını eritip unu kavurun.
Ateşten alın ve yavaş yavaş devamlı çırparak soğumuş sütü ilave edin. Ocağa alın ve kaynama noktasına getirip kıvam aldırın. Fazla katı olduğu halde süt ile açabilirsiniz. Muskat rende tuz karabiber ilave edin.
Gelelim lazanyayı birleştirmeye. 6 7 cm yüksekliği olan bir dikdörtgen borcamın tabanına önce 2 yemek kaşığı bolognese üzerine 1. 5 yemek kaşığı beşamel koyup lazanya parçalarını dizin.
Uçlarından kırıp borcaminiza uygun şekil verebilirsiniz. Bu arada ön pişirme yapmıyoruz.
Sıra ile 5-6 kat bu şekilde (bolognese-beşamel-parmesan lazanya hamuru) dizin.
En üst kata ister hem bolognese hem beşamel ister sadece beşamel ve parmesan peynir rendesi ilave edip 190 derece fanlı önceden ısıtılmış fırında verin.
İlk 20 dk yı ya kapağı kapalı yada folyo ile kaplayıp pişirin.
Son 10-15 dk ise üzerini acın. Tam süre veremiyorum fırınınıza göre 30. dakikadan sonra bıçak ile kontrol edin derim. Doğranmış maydanoz ve parmesan peyniri ile servis edin.
Havuçlu Elmalı Kereviz Salatası
Meze ve salata niyetine afiyetle tüketebileceğiniz, havuçlu elmalı kereviz salatası tarifimiz karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Meze
Etiketler: havuçlu
elmalı
kereviz
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet havuç
1/2 adet orta boy kereviz
1/2 adet yeşil elma
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Elma, havuç ve kerevizi sirkeli suda bir süre bekletin. Ardından temiz suyla güzelce yıkayıp temizleyin. Havucun kabuklarını soyun.
Kabukları soyulmuş rendeleyin.
Kerevizin yarısını kesin. Kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Yeşil elmayı da rendeleyin. Ardından suyunu sıkın.
Rendelenmiş malzemelerinizin üzerine süzme yoğurt, yoğurt, zeytinyağı ve tuz ilave edin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Ardından servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Taze nane yaprakları süsleyin.
Tarifimizin keyfini doya doya evinizde çıkarın! Yanına birkaç meze daha pek yakışır.:) Evde kalın, sağlıkla kalın. Afiyetler olsun!
4 Kg Lahana Turşusu
4 Kg Lahana Turşusu? 4 Kg Lahana Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
iri bulgur
bulgur
kaya tuzu
tuz
kereviz yaprağı
lahana
limon tuzu
nohut
sarımsak
şeker
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kg Lahana
3 litre dinlendirilmiş su
2. 5 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı kaya tuzu
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı kalın bulgur
5 adet nohut
10 adet sarımsak
1 tutam kereviz yaprağı

Hazırlanışı:
Lahanayı yıkayıp avuç içi kadar büyüklükte doğrayalım.
3 lt sudan birazını ısıtıcıda ısıtıp ve bu sıcak suya kaya tuzunu, limon tuzunu ve şekeri ilave edip karıştırıp eritelim.
Sonra diğer kalan suyu ve sirkeyi ilave edelim.
Su tamamen soğusun.
Bu arada turşu kabınıza nohutu ve bulguru koyun.
Lahanalardan biraz koyun arasına biraz sarımsak koyun.
Sonra biraz daha koyup sarımsaklatın kalanını koyun.
Bütün lahanaları koyduktan sonra soğuyan su karışımını kabın içine ağzına kadar koyun.
1 hafta sonra biraz ericek lahanalar o zaman kalan lahana var ise onu yada havuç koyabilirsiniz.
Acı olsun isterseniz süs biber yada 1 yemek kaşığı pul biber ekleyebilirsiniz.
Kereviz yaprağı ekleyebilirsiniz koku ve lezzet verir.
Patatesli Yağ Çekmeyen Köfte Kızartması (Kurus)
Patatesli Yağ Çekmeyen Köfte Kızartması (Kurus)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
patates
salça
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy kuru soğan
1.5 su bardağı ince bulgur
1.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı (ortalama) çeşme suyu
sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri yumuşacık olana kadar haşlayalım.
İlk soğan ve baharatları elimizle yoğuralım soğanı biraz öldürelim.
Daha sonra patates bulguru da ekleyelim yoğurmaya başlayalım 5 dakika kadar yoğurduktan sonra elimizle yavaş yavaş suya ıslayıp yoğurtmaya devam edelim.
Son olarak unu da ekleyip, iyice elimizle karıştıralım yoğuralım.
Su için net bir ölçü vermiyorum elinizle sıktığınız zaman parmaklarınızın şeklini aldığında su katmayı bırakın mercimekli köfte kıvamı gibi düşünebilirsiniz ama ortalama 1 su bardağı gidiyor lütfen su sıcak olmasın.
6. Bir tepsiye küçük yuvarlak şeklinde elimizle açalım ve geniş bir tavada yeteri kadar sıvı yağ koyup, iyice kızmış yağa bunları koyup, kızartalım ve biraz dinlendikten sonra servise sunabiliriz.
Ramazan Tahinlisi
Ramazan Tahinlisi? Binlerce kişinin defterindeki Ramazan Tahinlisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
kuru maya
pekmez
su
susam
süt
tahin
toz şeker
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
Aldığı kadar su
1 buçuk su bardağı tahin
1 kase ceviz
1 yumurta
1 yemek kaşığı pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle maya, ılık suyla ve 1 yemek kaşığı toz şeker ile ıslatılır.
Kabarana kadar beklenir.
Geniş bir kapta un tuz, zeytin yağı süt ve kabaran maya karıştırılır.
Kulak memesi kıvamında bir hamur olması gerekiyor.
Ona göre su ilave ediyoruz iyice yoğuruyoruz.
Yaklaşık yarım saat üzeri kapalı mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurdan küçük bezelere alarak oklava yardımıyla açıyoruz.
Arasına her bir beze için 2 buçuk yemek kaşığı tahin 2 tatlı kaşığı toz şeker ve ceviz koyup ikiye kesiyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz.
Bu şekilde işlemi tamamladıktan sonra yarım saat de tepside mayalandırıyoruz üzerine yumurta ve pekmez karışımından sürüyoruz ve susam ekliyoruz.
150 derecede altı ustu kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakikada pişiriyoruz. Ramazan da en sevdiklerimden yapacaklara.
Kıymalı Kuru Sebze Kavurması
Kıymalı Kuru Sebze Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kıyma
kuru domates
domates
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kuru patlıcan
1 kase kuru yeşil biber
1 kase kuru domates
1 adet orta boy kuru soğan
125 gr kıyma
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Salça
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru malzemeleri ayrı kaplarda üzerini geçecek kadar sıcak su doldurup bekletiyoruz.
Yumuşayınca süzüyoruz.
Ardından tencereye yağ ve kıymayı koyup kavuruyoruz.
Üzerine yarım ay şeklinde doğradığımız soğanı ekliyoruz.
Biraz kavurup 1-2 yemek kaşığı salça ilave edip tekrar kavuruyoruz.
Üzerine ıslatıp süzdüğümüz sebzeleri ekliyoruz.
Tuzunu, pulbiberini serpiyoruz. (Ben içine kuru domatesi zeytin yağı ve sarımsakla kavanozlamıştım. Ondanda biraz ekledim.)
Üzerinden bakıldığında görünecek kadar su ekliyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Leziz ve enfes bir tat.
Aşırı Hafif Yedikçe Yedirten Çikolatalı Pasta (Borcamda)
Aşırı Hafif Yedikçe Yedirten Çikolatalı Pasta (Borcamda)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
maden suyu
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı dolusu şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe sade maden suyu
2 silme su bardağı un
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 litre süt
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket (200 ml) krema
120 gram yarıya yarıya bitter-sütlü karışık eritmelik çikolata

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ile şekeri beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Diğer malzemeleri de sırası ile ekleyip çırpın ve yağlanmış dikdörtgen borcama döküp 180 derece fırında kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkarır çıkarmaz kekin üzerine eliniz ile hafiften soğuk su serpin.
Bu kek için önemli bir püf noktadır.
Kekinizin daha taze, ıslak ve yumuşak bir yapıda olmasını sağlar.
Daha sonra muhallebisi için tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri göz göz oluncaya kadar ocakta çırpın. Göz göz olunca altını kapatıp tereyağı ve vanilyasını da ekleyin.
Kekin üzerine döküp yayın.
Çikolatası için, kremayı ocağa alın ve kaynama noktasına gelinceye kadar bekletin.
İyice ısınınca altını kapatıp çikolataları ekleyin ve erimesini sağlayın.
Çikolatalar kremanın içinde tamamen eriyince muhallebinin üzerine döküp donmaya bırakın. Buzdolabında dinlendirin ve üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edin
Peynirli Tepsi Poğaçası
Kahvaltılarınızdan çay saatlerine lezzet dolu bir poğaça tarifi arıyorsanız size pratik ve kolay poğaçanın sırrını veriyoruz. İşte tepsi poğaçası tarifi!
Kategori: Poğaça
Etiketler: peynirli
tepsi
poğaçası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 - 4 su bardağı un
200 gram peynir
100 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Derin bir kap içerisine ılık süt, şeker ve mayayı alıp aktifleştirin.
Üzerine kalan malzemeleri ve unu kontrollü olarak ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamura peyniri ekleyip tekrar yoğurun.
Hamuru 50 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru yağlanmış tepsiye aktarın. 15 dakika dinlendirin.
Kaşar peynirini şeritler halinde üzerine yerleştirin. Yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Peynirli tepsi poğaçası tarifiniz hazır.!
Taco Pancake
Taco pancake tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: taco
pancake
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 paket toz krem şanti
3 adet yeşil elma
3 yemek kaşığı beyaz çikolata

Hazırlanışı:
<div>Bir kasede yumurta, şeker ve sıvı yağı şeker eriyene kadar çırpın.</div>
<div>Karışıma un, tuz ve kabartma tozunu ekleyip yedirin. Son olarak sütü azar azar ekleyip koyu akışkan kıvamlı bir harç elde edin. Harcı süzerek başka bir kaba alın ve buzdolabında dinlendirin.</div>
<div>Toz şantiyi süt ile sertleşip kabarana kadar çırpın ve buzdolabında bekletin. Büyük bir tavaya elmalar için şeker koyun ve karamel rengini almasını bekleyin.</div>
<div>Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve orta boy küpler halinde doğrayın. Karamelin üzerine bırakın. Elmalar hafif yumuşayıp karameli çekene kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin.</div>
<div>Pankek harcını dolaptan çıkarın.</div>
<div>Ufak, yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın ve karışımdan tavaya orta boy bir pankek elde edecek kadar dökün, üzerine kapak kapatın, bir yüzeyi kuruyunca ters çevirin, her iki yüzey de kızarınca tavadan alın.</div>
<div>Servisten önce beyaz çikolatayı benmari ya da mikrodalgada eritin ve içine sıvı yağ koyup karıştırın.</div>
<div>Servis yaparken pankeklerinize taco şekli verin. Önce krem şanti sıkın, ardından karamelli elma parçalarını ekleyin ve son olarak beyaz çikolata ile süsleyip servis edin. </div>
Çilekli Yıldız Milföy
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Çilekli Yıldız Milföy Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Milföylü Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 rulo milföy hamuru
4 yumurta sarısı&nbsp
1.5 kahve fincanı pudraşeker
2 kahve fincanı patates nişastası
1 paket vanilya&nbsp
1 çay kaşığı zencefil
1 çorba kaşığı hindistancevizi rendesi
1 su bardağı krema
Birkaç çilek

Hazırlanışı:
1. Milföy hamurlarını yan yana ve hafifçe üst üste yerleştirin.
2. Merdane ile incelterek birleştirin.
3. Hamurdan&nbsp; 20-25 cm’lik yıldız şekilli 3 hamur kesin.
4. Milföyleri yağlanmış ve unlanmış tepsiye yan yana yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
6. Izgara üzerine alıp soğumaya bırakın.
7. Yumurta sarılarını bir kapta şekerle köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
8. Elenmiş nişastayı ekleyip topaksız bir karışım elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
9. Vanilya, zencefil ve hindistan cevizini ekleyip kısık ateşte devamlı karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
10. Ocaktan alıp devamlı karıştırarak soğutun.
11. &nbsp;Kremayı başka bir kapta katılaşıncaya kadar mikserle çırpıp soğuk muhallebiye ekleyin ve 2-3 dakika daha çırpın.
12. Milföylerden birini servis tabağına alıp üzerine&nbsp; kremanın yarısını yayın.
13. 2.
14. dilimi ekleyip kalan kremanın üçte ikisini yayın.
15. Üzerine üçüncü milföyü yerleştirip kalan krema ve doğranmış çileklerle süsleyerek servis yapın.
16.
17. Çilekli Yıldız Milföy Püf Noktaları Nelerdir?Hamurların pişme esnasında kabarmaması için üzerini çatalla yer yer delin.
18. Fırını önceden ısıtarak tatlının eşit miktarda pişmesini sağlayabilirsiniz.
19. Aralarına krema yerine çilek sosu da katabilirsiniz.
20. Şekil vermek için tarife başlamadan önce milföylerin kenarlarını bıçak yardımıyla kesin.
21. 1 Porsiyon Çilekli Yıldız Milföy Kaç Kaloridir?Çilekli yıldız milföyün bir porsiyonu, yaklaşık 200 kaloridir.
22. Karbonhidrat değeri yüksek olan bu tarifi, küçük porsiyonlarla tüketmeniz önerilir.
23. Dilerseniz, çilekli milföy pasta tarifini de deneyebilirsiniz.
24. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis muhallebili milföy tatlısını da listenize ekleyin.
Kaynar Suyla Acı Biber Turşusu
Kaynar su ile hazırlayacağınız, rengi, dokusu ve çıtırlığı tam kıvamında, asla erimeyen çok lezzetli bir turşu tarifi.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Turşular
Acı Biber Turşuları
Kışlık Turşuluk Hazırlıklar
Çıtır Çıtır Turşu Tarifleri
Kaynar Suyla Pratik Turşular
Jalapeno Biber Turşuları
Acı Biberli Turşular
Porsiyon: 2 Orta Boy Kavanoz

Malzemeler:
250 gr jalapeno biberi
250 gr balık biberi
16 adet sarımsak
2 tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu
2 çay kaşığı toz şeker
1 çay bardağı üzüm sirkesi
Kaynar su

Hazırlanışı:
Kaynar suyla acı biber turşusu yapımında; öncelikle 250 gr jalapeno biberini ve 250 gr balık biberini güzelce yıkayıp, kurulayın. Ardından balık biberlerini çekirdekleri ile birlikte çok ince olmayacak şekilde halkalar halinde doğrayın.
Daha sonra jalapeno biberlerini de aynı şekilde çekirdekleri ile birlikte doğrayın. Biberler çok acı olduğu için doğrama esnasında elinize mutlaka eldiven takın. Yoksa biberler ellerinizi yakabilir. Tarifte kullandığımız çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra doğradığınız biberleri geniş bir kap içine koyun. Üzerlerine ayıklanmış 16 adet sarımsak ekleyin. Sarımsak miktarını isteğe göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz. Ardından biberleri sarımsaklar ile birlikte güzelce karıştırın.
2 adet orta boy kavanozun içine biberleri eliniz ile sıkı bir şekilde bastırarak, doldurun.
Her iki kavanoza yerleştirilen biberlerin üzerine ayrı olacak şekilde 1 er tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu koyun. Arzu ederseniz bu esnada her iki kavanoza 1 er çay kaşığı limon tuzu da ekleyebilirsiniz. Limon tuzu asidik bir ortam sağlaması sayesinde, sebzelerin hücre yapısının bozulmasını ve yumuşamasını önler.
Ardından kavanozlara 1 er çay kaşığı toz şeker ekleyin.
Daha sonra her iki kavanoza ayrı olacak şekilde yarım çay bardağı üzüm sirkesi dökün. İsteğe göre elma sirkesi de kullanabilirsiniz.
Son olarak kavanozlara biberlerin üzerine çıkana kadar kaynar su dökün.
Kavanozların kapağını 2 geri 1 ileri olacak şekilde sıkıca kapatın. Mutlaka yeni konserve kapağı kullanın. Kavanozunuzu ve kapakları kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun.
Kavanozları sıcağı sıcağına hemen ters çevirin ve 5-10 dakika bu şekilde bekletin. Bu yöntem, kapakta bir sızıntı olup olmadığını anlamanızı sağlar. Eğer kavanoz sızdırıyorsa, kapağı hava alıyor demektir ve turşunuz kısa sürede bozulacaktır. Bu nedenle kapak sızdırıyorsa mutlaka yeniden kapatın veya yeni bir kapak kullanın. Kavanozu kısa bir süre ters çevirmenin gıdaya bir zararı yoktur, ancak bu süreyi uzatmamaya dikkat edin. Süre sonunda kavanozları düz çevirin ve bu şekilde oda ısısında soğuyana kadar bekletin.
Hazırladığınız kaynar suyla acı biber turşusunu güneş almayan serin bir yerde yaklaşık 10 gün beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Turşunuzu açtıktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz.
Portakallı Hindistan Cevizli Perde Tatlısı
Portakallı Hindistan Cevizli Perde Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 tane baklavalık yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı kadar irmik
Hindistan cevizi
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 su bardağı portakal suyu
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlanır 10 dk malzemeleri kaynattıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenip soğumaya bırakılır.
Baklavalık yufkanın üzerine tereyağı eritip fırçayla sürülür arasına irmik ve Hindistan cevizi serpilir (bol malzeme daha güzel oluyor).
Büzerek tepsiye dizilir nasıl yapıldığının fotoğrafını ekledim. Hepsini tepsiye döşedikten sonra 180 derecede 10 dk biraz pembeleşene kadar pişirilir
Hazırladığımız sos üzerine dökülüp tekrar fırında pişmeye devam edecek. Kızardıktan sonra fırından çıkarılıp biraz bekletip (5 dk) soğuyan şerbet dökülecek. Portakal suyu olmadan bile mükemmel bir lezzet tavsiye ederim.