mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Meyveli Semizotu Salatası
Meyveli Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
çilek
dereotu
kiraz
kızılcık
mandalina
maydanoz
mor soğan
soğan
nar ekşisi
semizotu
sumak
susam
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım demet semizotu
1 adet mor soğan
3 dal dereotu
4 dal maydanoz
5 çeri domates veya 1 domates
1 küçük kase kiraz
1 küçük kase çilek
1 avuç kızılcık
1 adet mandalina
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı susam
1 çay kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Yeşillikler güzelce yıkanıp süzgece alalım suyu süzülsün.
Diğer malzemeleri istenilen şekilde doğrayıp yeşillikleri elimizle kopararak doğrayalım.
Soğanı julyen doğrayıp serpelim meyveleri de üstüne serpelim.
Sumak ve susamı serpip zeytin yağını, nar ekşisi ilave edip servis edelim.
İşkembe Çorbası (Hazır Jöle İşkembeden)
İşkembe Çorbası (Hazır Jöle İşkembeden)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
işkembe
jöle
karabiber
limon suyu
pul biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet hazır jöle işkembe
7-8 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurtanın sarısı
Tuz, karabiber
5 yemek kaşığı sirke
1 adet limonun suyu
3 diş sarımsak
3 yemek sıvı yağ
1, 5 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak jöle işkembeyi paketinden çıkartıp istediğimiz boyutta kuşbaşı olarak kesiyoruz ve suyunu da tencereye ekleyip yarım saate yakın pişiriyoruz.
Sonra ayrı bir kapta un yoğurt yumurta sarısını çırpıp az biraz çorba suyundan katıp ılıtıyoruz.
Kesilmemesi için ve terbiyeyi yavaş yavaş çorbamızı karıştırarak ekliyoruz tuz ve biberini ekledikten sonra çorbamızın altını kapatıyoruz.
Diğer yandan sos için limonu sirkeyi ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp sosluya alıyoruz ve diğer yandan sıvı yağda pulbiberi yakıp ayrı dostluğa alıyoruz. Servis ederken ister ayrı ayrı isterseniz de birlikte sosu karıştırıp çorbanın üzerine ilave edebilirsiniz beğenmeniz dileğimle güzellikle kalın
Bayat Kek Tatlısı
Bayat Kek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Bayat Kek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
mandalina
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
2 mandalina (mevsimine göre çilek de olur)
Robottan çekilmiş artan kekler

Hazırlanışı:
Krema için vanilya hariç tüm malzeme orta ateşte koyulaşana kadar pişirilir.
Pişince vanilya eklenir altı kapatılır.
Kavanozların dibine kek, kenarlarına mandalina, ortasına krema, üzerine tekrar kek konularak bitirilir.
En üste nar eklenir. Bu ölçüden bu boyutta 4 kavanoz çıkıyor.
Sarımsaklı Bol Peynirli Dominos Ekmeği
Sarımsaklı Bol Peynirli Dominos Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fesleğen
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tulum peyniri
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket instant maya
4-5 su bardağı un
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 iri diş sarımsak rendesi
6-7 dal ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1/2 (yarım) teker ince rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı ince rendelenmiş tulum peyniri
8 dilim tost kaşar peyniri
2 tatlı kaşığı fesleğen
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Tüm hamur malzemelerini bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun. Unu mutlaka kontrollü ekleyerek yoğurma işlemini yapın. Kabı bir poşete geçirip üzerini örtün ve 1 saat mayalamaya bırakın.
Üzerine sürmek için tereyağını, sıvı yağı, tuzu, sarımsak rendesini, kıyılmış maydanozu, karabiber ve kekiği bir kasede iyice karıştırın.
Hamuru 8 eşit parçaya bölüp her birini yuvarlayın.
Yuvarladığınız parçaları hafif unlu tezgahta, tatlı tabağından biraz küçük boyda olacak şekilde yuvarlak olarak bastırarark elinizle açıp yağlı kağıt serili tepsiye alın.
Üzerlerine dolu 1 çay kaşığı kadar hazırladığınız sarımsaklı harçtan koyup parmak ucu ile her tarafına gelecek şekilde yayın.
Üzerlerine rendelediğiniz peynirlerden yayıp kekik serpin.
En son dilim kaşar tost peynirlerini yerleştirip fesleğen ve pul biberi serpip tepside 30 dakika tepsi mayasına bırakın.
Ardından 180 derecelik fırında peynirler eriyip pidelerin kenarları hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Otlu,Semizotu Sapı Kavurması
Otlu,Semizotu Sapı Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
tuz
yeşil soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bağ semizotunun sap kısımları
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
3 adet yeşil soğan
1 adet havuç
1 yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy kuru soğan
1 adet kapya biber
Tuz

Hazırlanışı:
Önce tüm yeşillikler yıkanır ve irice doğranır.
Semizotu sapları 1 cm uzunluğunda doğranır.
İnce kıyılan kuru soğan, havuç ve biber zeytinyağında kavrulduktan sonra tüm yeşil malzeme ilave edilir.
4-5 dakika diriliğini kaybedene kadar pişirilir.
Üzerine yumurta kırılıp ağzı kapatılır.
Tencere ateşten alınır.
Sıcaklığıyla yumurtanın pişmesi beklenir.
Soğuduktan sonra sade yada sarımsaklı yoğurtla servis yapılabilir.
Kalburabastı
Kalburabastı? Kalburabastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağın sıvı yağ
1 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
3 buçuk su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
Yarım dilim limon
Ceviz, fındık,fıstık, fark etmez

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup iyice yoğurun.
Ardından kontrollü bir şekilde un ekleyin çok yumuşak bir hamur olması gerekli.
Sonra ceviz büyüklüğünde koparıp ben rende üstünde yaptım çok pratik oluyor ceviz büyüklüğünde koparıp rendenin büyük yerine hafifçe bastırın.
İçine ceviz koyup çok hafif bir şekilde iki ucunu birleştirin.
Ardından kapalı yeri tepsinin altında kalıcak böyle yapıp tepsiyi doldurun.
Ardından 170 derecede alt üst kızarana kadar dursun fırında.
Şerbet soğuk tatlı ılık olacak tek püf noktası.
Teremyağlı Muhteşem Waffle
Teremyağlı Muhteşem Waffle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
çilek
fındık
kabartma tozu
muz
nutella
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
1. 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı eritilmiş teremyağ
Nutella
Çilek
Muz
Öğütülmüş fındık
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpük oluncaya kadar çırpılır.
Eritilmiş teremyağ ve diğer malzemeler eklenerek boza kıvamında bir karışım elde edilir.
Waffle makinesi yada tost makinesi bir miktar teremyağ ile yağlanır her seferinde 1 kepçe karışımdan dökülür, iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirilir.
Pişirdiğimiz waffle üzerine nutella sürülür ve elimizdeki malzemeler ile süslenir.
İtalyan Kıtır Ekmekli Domates Çorbası
İtalyan Kıtır Ekmekli Domates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tost Makinesi
Çorba Tarifleri
baharat
çeri domates
domates
domates salçası
salça
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
parmesan
sıvı yağ
somun ekmeği
tereyağı
tost ekmeği
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo çeri domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı fesleğen
1 yemek kaşığı tereyağı
İstediğidiniz miktarda eriyebilen mümkünse parmesan veya kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Kıtır ekmekler için somun ekmek veya tost ekmeği sıvı yağ zevkinize göre baharatlar

Hazırlanışı:
Önce domateslerimizi yıkayıp süzüp kurulayıp fırında kabukları soyuluncaya kadar pişiriyoruz.
Soğuyunca domatesin kabuklarını alıyoruz.
Domatesin közlenmiş domates tadı olmalı eğer imkanınız varsa mangalda yada közmatikte de yapabilirsiniz fırında hemen hemen aynı işi görüyor.
Tencereye salçayı baharatları yağı ekleyip kavuruyoruz.
Kabuklarını aldığımız domatesleri de ekleyip biraz çevirip suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Eğer kıvamlı bir çorba istiyorsanız bağlayıcı olarak krema yada pirinç unu kullanabilirsiniz ama orijinalin de bağlayıcı olarak sadece tereyağı kullanılıyor.
Çorbamız pişince blenderlayip geçirip ayrı bir tavada tereyağı eritip üzerine döküp biraz daha pişiriyoruz.
Tereyağının yanmamasına tortu bırakmamasına özen gösterin.
Baharatlı kıtır ekmekler için somun ekmek tost ekmeği gibi yoğun kıvamlı ekmekler kullanın küp küp doğrayıp zevkinize göre (ben maydanoz kekik pul biber fesleğen ekledim.
Sarımsakla çok yakışıyor denemenizi tavsiye ederim) baharatlarla biraz sıvı yağla bir borcama harmanlayıp 200 derece fırında 15 dk kadar ekmekler kıtır oluncaya kadar ama çokta kurutmadan pişirin.
Rendelenmiş peyniri çorbanın üzerine onun üzerine de kıtır ekmekleri ekleyip sıcak olarak servis edin arzuya göre fazladan fesleğen de ekleyebilirsiniz süslemek için deneyeceklere simdiden. Püf noktası;domatesler mutlaka çeri yani tatlı. domates ve közlenmiş. olmali
Keçi Tırnağı Kurabiyesi
Leziz keçi tırnağı kurabiye tarifi!
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında margarin
1 su bardağından bir parmak fazla pudra şekeri
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz fındık
100 gram iri dövülmüş ceviz
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
3 su bardağı un Üzerine
Yumurta sarısı
Dövülmüş Antep fıstığı
Ceviz

Hazırlanışı:
Margarin, pudra şekeri, yumurta, fındık, ceviz ve rendelenmiş portakal kabuğunu derin bir kaba alın. İçine kabartma tozu, vanilya ve un katıp, tüm malzemeyi iyice yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve her birine damla şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve bıçakla ucundan çizik atın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve antep fıstığı serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Hazır Yufkadan Çok Pratik Pizza (Az Malzemeli)
Hazır Yufkadan Çok Pratik Pizza (Az Malzemeli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
salça
sıvı yağ
sucuk
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
Salça
Tuz
Kekik
1 halka rendelenmiş sucuk
1 kase rendelenmiş kaşar
İsteğe bağlı her türlü pizza malzemesi kullanabilirsiniz
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
4 adet yufka üst üste konulur 4 parçaya kesilir, böylece 16 parça elde edilir, kenara alınır.
Yoğurt ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır, ilk yufkanın üzerine sürülür, uzun yerinden başlayarak rulo şeklinde sarılır, 3-4 parmak kalınlığında boşluk bırakılarak iki ucu ortaya doğru kuş yuvası şeklinde katlanır.
Salça ve biraz su sos kıvamını alacak şekilde karıştırılır, tuzu ayarlanır. Yufkanın üzerine bolca sürülür.
Üzerine sucuk koyulur, kaşar ve kekik serpilir.
Tüm yufkalar aynı şekilde hazırlanır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Patates Topları
Patates Topları? Onlarca kişinin defterindeki Patates Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet patates
1 adet kuru soğan
Birkaç dal maydanoz
3 adet yeşil biber
Tuz
Kuru reyhan
2 kaşık domates salçası ( salçasız sevenler biraz daha az kullanabilir)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyalım. iyice haşlansınlar çünkü kaşıkla sekil verebilmemiz için yumuşak olması gerek.
Soğanı ve yeşil biberi küçük küçük doğrayıp kavuralım.
Salça ekleyip biraz daha kavuralım.
Ardından haşlanmış ve çok küçük doğranmış patatesleri ekleyip iyice karıştıralım.
En son kuru reyhan, maydanoz ve tuzunu ekleyip altını kapatalım.
Elimize iki kaşık alıp patateslere sekil vererek servis tabağına alalım.
İdlib Helvası
İdlib Helvası? İdlib Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 yemek kaşığı margarin
Terayağı(Margarin kullanmak istemeyenler veya karıştırmak isteyenler için)
1 bardak un
1 bardak pudra şekeri
Tercihinize göre ceviz, fındık, fıstık vb parçacıklar

Hazırlanışı:
Tüm helvalar gibi un ile başlıyoruz. Kısık ateşte renk ve koku verene kadar kavuruyoruz unu.
Bu kavurma işlemi sonrası başka bir kapta pudra şekeri ile karıştırıyoruz. Topak kalmaması önemli. Dilerseniz süzgeçten de geçirebilirsiniz.
Margarini ya da tereyağını veya dilerseniz ikisinin karışımını eritip un ve şekerin üzerine döküyoruz.
Eğer margarin+tereyağı eritecekseniz tereyağını biraz geç atın ki yanmasın.
Elde ettiğimiz kıvamlı karışımı çok derin olmayan bir tepsiye alıyoruz ve soğuması için buzdolabına koyuyoruz.
2-3 saat içerisinde istediğimiz sertliğe gelecektir.
Dolaptan alıp dilimliyoruz ve servise hazırız.
Teremyağlı Çikolatalı Çörek
Teremyağlı Çikolatalı Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
nutella
pudra şekeri
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı tereyağı (Yarım su bardağı)
1, 5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çimdik tuz
1, 5 paket kabartma tozu
Yaklaşık 2, 5 su bardağı un
Kahvaltılık çikolata (Nutella)

Hazırlanışı:
Sıvı teremyağı ve yoğurdu iyice karıştırıyoruz.
Pudra şekeri tuz kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
İyice yoğurduktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp 1 cm kalınlığında açıyoruz.
Çikolatayı eşit bir şekilde tamamen sürüp hamuru sarıyoruz. Lüle gibi kıvırıp Gül şeklinde sarıyoruz.
Yada ne şekil yapmak isterseniz. Ben üzerine yumurta sarısı sürmedim. Yumurtasız daha güzel oluyor bence burası sizin tercihinize kalmış.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Çiriş Yemeği (Namı Diğer Gulik)
Çiriş Yemeği (Namı Diğer Gulik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
acı biber salçası
salça
çiriş otu
domates salçası
küp şeker
pirinç
sarımsak
soğan
tatlı biber salçası
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg çiriş otu
1 büyük baş soğan
3 diş sarımsak
Çeyrek çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı tatlı biber salçası
Yarım çorba kaşığı acı biber salçası
2 küp şeker
1 çay kaşığı tuz
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle küp olarak doğradığımız soğana sarımsakları ve şekeri ekleyip hafif karamelize olana kadar kavuruyoruz.
Salçaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Doğradığımız çirişi azar azar soğanlı harca kavura kavura ekliyoruz.
Kavurma işlemine yaklaşık 20 dakika devam ediyoruz(su salmıyor)
Bir bardak kadar su ekleyip pirinçleri de ilave edip çok kısık ateşte tencerenin kapağına bez örterek yaklaşık 35-40dakika ağır ağır pişiriyoruz.
İster yoğurtla ister sade olarak tüketiyoruz. Not: tuzu indirmeye yakın koymak sebzelerin besin değerini koruması bakımından önemlidir. Bu nedenle pişirme esnasında tuz ilavesi yapmadım.
Provancale Sous
Provancale Sous? Provancale Sous Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
adaçayı
domates
havuç
kakule
karabiber
kekik
kereviz yaprağı
kırmızı toz biber
toz biber
kişniş
kıyma
krema
salça
sarımsak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay kaşığı krema ekleyebilirsiniz. Sos piştikten sonra üzerine
1 kakule
2 tane kişniş
Yarım diş sarımsak
Çok az bir parça kereviz yaprağı
1 tane adaçayı
Yarım çay kaşığı kekik
4 yemek kaşığı pişirilmiş kıyma
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı salça ve 1 domates
1/4 (çeyrek) havuç
Ve 2 çay kaşığı tuz ve arzuya göre karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle baharatları havana alıp eziyoruz.
Daha sonra domatesi rendeliyoruz ve içerisine salçayı ekliyoruz biraz su koyuyoruz ve ocağa alıyoruz.
Domatesin zeytinyağı bu ilave edip salçayı ve havucu pişiriyoruz.
Daha önce pişirdiğimiz kıymayı koyuyoruz birazcık pişirip bütün baharatları içine koyuyoruz.
3 dakika daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz. Sosu bir gece dolapta bekletmenizi öneririm.
Tuzlu Minikler
Tuzlu Minikler? Tuzlu Minikler Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
pul biber
toz şeker
tuz
un
yağ
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı çörek otu
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
150 gr bitkisel margarin
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Aldığı kadar un
1 adet yumurta sarısı
Yağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılıp bir hamur elde edilir. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak şekil verilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizilen kurabiyeler üzerleri kızarıncaya kadar 180 derecelik fırında pişirilir.
Puf Puf Kabaran Yumuşacık Düğüm Poğaça (Videolu)
Puf Puf Kabaran Yumuşacık Düğüm Poğaça (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz maya
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket toz maya (11 gr)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
6-7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilık süt ılık su,maya ve toz şeker çırpma teliyle karıştırılarak maya eritilir.
Yumurta, tereyağı,sıvı yağ ve yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğurulur.
Tuz ve yeterince un ilavesi yaparak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılarak sıcak bir ortamda 50 dk mayalanması için bekletilir.
Süre sonunda hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak bezeler oluşturulur.
Her bir beze uzunlamasına açılıp düğüm şekli verilir.
Yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirilir.
Gözleme ve Bazlama
Gözleme ve Bazlama? Gözleme ve Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kimyon
kuru maya
patates
pul biber
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı su
1 paket kuru maya
Tuz
Aldığı kadar un
4 adet patates
Tuz, kimyon, karabiber, pul biber
1 kg ıspanak
1 adet soğan
Tuz, pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi karıştırıp, yoğuruyoruz ve yuvarlak bezeler yapıyoruz.
Daha sonra patateslerimizi haşlayıp, baharatlarımızla harmanlıyoruz.
Ispanakları doğrayıp, tuzla ovup suyunu sıkıyoruz.
İçerisine soğan ve baharatlarımızı ilave edip, hazır bekletiyoruz.
Yuvarlak bezelerimizi tabak büyüklüğünde açıp, içi harcından koyup, üzerini iyice kapatıyoruz. Bu tarifimiz gözleme içindi.
Bazlamayı da bezeleri az bir miktar açıp, içini doldurup tekrar yuvarlıyoruz.
Merdane yardımıyla biraz büyütüp, teflon tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
Pişen bazlama ve gözlerimizin üzerine tereyağı sürüp bekletiyoruz.
Amerikan Salatası
Amerikan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Amerikan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
iç bezelye
kornişon turşusu
turşu
mayonez
patates
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet havuç
2 adet patates
150 gr. iç bezelye
8 – 10 adet kornişon turşu
Yarım su bardağı mayonez
Yarım su bardağı süzme yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçların üzerini bir bıçak yardımıyla kazıyın.
Bezelye iriliğinde doğrayın.
Patateslerin kabuğunu soyduktan sonra, onları da bezelye iriliğinde doğrayın.
Sıcak suda bezelyeleri, havuçları ve patatesleri yumuşayana kadar haşlayın.
Suyunu süzerek başka bir kaba aktarın, ılımasını bekleyin.
Küçük doğranmış kornişon turşu, yoğurt ve mayonezle karıştırarak servis yapın.
Sosu mutlaka malzemeler ılıkken karıştırın. Lezzetine lezzet katar.
Kabak, Patlıcan Ve Biberli Kürdan Kebabı
Kabak, Patlıcan Ve Biberli Kürdan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
kabak
karabiber
kıyma
patlıcan
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 adet uzun patlıcan
2 adet kabak
5 adet biber
250 gr kıyma
2 adet soğan
4 diş sarımsak
Karabiber, tuz
Üzeri için domates
Kürdan
Salçalı su (domates salçası)

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları 15 dakika tuzlu suda bekleyelim ki acılığını alsın.
O arada içini hazırlamak için kıymayı bir kaba alalım.
Soğan ve sarımsakları rendeleyip baharatları da üzerine ekleyelim.
Ufaladığımız ekmek içini de ekleyip iyice yoğuralım ardından yağını da ekleyip yoğurduktan sonra buzdolabında 5 – 10 dakika kadar bekleyelim.
Daha sonra patlıcanları kurutup kalınlığına göre uzunca dilimleyelim.
Aynı şekilde kabak ve biberleri de. Ardından kızartalım.
Kızardıktan sonra artı şeklinde kızarttıklarımızı koyalım ve içine ceviz büyüklüğünde içi ekleyelim.
Bozulmaması için üzerine kürdan ile sabitleyelim.
Domatesleri yuvarlak olacak şekilde dilimleyip üstüne koyalım.
Daha sonra Salçalı suyu tepsiye ekleyip 180 derecede ki fırına atalım.
Etli Pırasa Yemeği
Etli Pırasa Yemeği? Etli Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
kimyon
kuşbaşı
pırasa
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pırasa
Yarım su bardağı pirinç
2 tane havuç
100 gr kavrulmuş kuşbaşı et
1 yemek kaşığı salça
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Pulbiber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Pırasaları soyup yıkadıktan sonra bir parmak aralıklı doğrayın.
Havucu da soyup doğrayın tavaya sıvı yağını döküp pırasaları ve havucu ekleyip kavurun.
Kavrulmuş etini, pirinçini, salçasını ve baharatlarınıda katıp biraz daha kavurduktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak suyunu ekleyelim.
Kaynadıktan sonra kapağı kapalı kısık ateşte pişirin.
Yanında limonla servis edebilirsiniz.
Gribi Hemen Geçirten Şifa Deposu
Gribi Hemen Geçirten Şifa Deposu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
ıhlamur
kuru nane
kuru reyhan
limon
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 limon
1 tutam kuru nane
1 tutam kuru reyhan
1 tutam ıhlamur
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir küçük tencereye koyup ocağa alıp kaynatalım.
15- 20 dk kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
Sıcak sıcak içelim. İçeceğiniz zaman içine 1-2 çay kaşığı şeker ekleyin. Ve öyle için. Gerçekten muhteşem bir tat oluyor. Ve gribi de çabucak geçiriyor. Herkese afiyet şifa olsun
Porsiyonluk Köstebek Pasta
Porsiyonluk Köstebek Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı un
2 paket krem şanti
1. 5 su bardağı soğuk süt
2-3 adet muz

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizin krem şantini sütle iyice çırpıp buzdolabına kaldıralım.
Kekimiz için şeker ve yumurtayı iyice çırpalım.
Daha sonra diğer malzemeleri ilave edip tekrar karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk pişirelim.
Fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca su bardağıyla daire olacak şekilde keselim.
Artan kısımları ufalayalım. Daire olan kekimizin üstü için dolaptan çıkardığımız şantiyi buzdolabı poşetine koyup ucunu keselim.
Ve kekin üstüne daire şeklinde sıkalım. Yuvarlak dilimlediğimiz muzları üstüne bi kaç tane koyup tekrar santi sıkalım ve ufaladığımız kekle üstünü kaplayalım.
Malzemeler bitene dek işlemi tekrarlayalım servis tabağına alıp buzdolabında dinlendirelim. Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.