mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
El Açması Kaşar Peynirli Ispanaklı Börek
El Açması Kaşar Peynirli Ispanaklı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince su (suyu azar azar ekleyin hamurumuz kulak memesi kıvamından biraz daha katı olacak).
Yarım kilo ıspanak
200 gram kaşar peyniri
1 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
7 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Yufka hamurunu hazırlarken; 2 su bardağı una 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırıyoruz.
Suyu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamından biraz sert olacak şekilde hamurumuzu yoğuruyoruz. Ve dinlenmeye bırakıyoruz.
İç harcımızı hazırlayalım. Yarım kilo ıspanağı bol su ile yıkıyoruz. Suyunun süzülmesi için süzgeçte bırakıyoruz.
1 adet kuru soğanımızı yemeklik doğruyoruz.
Suyu süzülen ıspanakları elimizle kopartarak geniş bir kabın içine koyuyoruz, üzerine yemeklik doğradığımız kuru soğanımızı ve baharatlarımızı ilave ediyoruz son olarak 2 yemek kaşığı sıvı yağı da ekleyip ıspanaklarımızı ezmeden karıştırıyoruz.
Kaşar peynirimizi rendeleyip bir kabın içine koyuyoruz.
Üzeri Ve Yufkanın Ara Katları İçin, 7 yemek kaşığı yoğurt 2 yumurta yarım çay bardağı sıvı yağı bir kabın içinde güzelce çırpıyoruz.
Yufkalarımızı açmaya geçebiliriz. Dinlendirdiğimiz hamuru 8 eşit bezeye bölüyoruz. Üzerine un serpip yufka olacak şekilde incecik açıyoruz.
Açtığımız yufkayı bir kenara alıp üzerine un serpiyoruz. Bezeler bitene kadar açma işlemine devam ediyoruz.
Açtığımız yufkaları aralarına un serperek üst üste koyabiliriz. Aralarında un olduğunda yufkalarımız birbirine yapışmıyor.
Hazırladığımız yufkanın üzerine hazırladığımız yoğurtlu sosu sürüyoruz.
Yoğurtlu sosu sürdükten sonra bize yakın tarafa ıspanaklı iç harcını koyuyoruz üzerine rendelediğimiz kaşarı serpiyoruz ve sarıyoruz.
Sardığımız yufkamızı yuvarlıyoruz ve gül şekli verip tepsiye alıyoruz. Yufkalar bitene kadar hamur bezelerimize aynı işlemleri uyguluyoruz.
Tepsiye aldığımız böreklerin üzerine yoğurtlu sosumuzdan sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişiriyoruz.
Kaşar peynirli ıspanaklı el açması böreğimiz yaklaşık 40 dakika sonra pişmiş oluyor. Biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.
Pratik Ve Leziz Kısır Tarifi (Yumuşacık)
Pratik Ve Leziz Kısır Tarifi (Yumuşacık) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
kısırlık bulgur
bulgur
limon
marul
nar ekşisi
pul biber
su
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
2 su bardağı sıcak su (Ilık da olabilir)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı (75-85 mililitrelik çay bardağı)
1 çay kaşığı tuz, pul biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi(damak zevkinize göre 1 kaşık daha ekleyebilirsiniz)
2 adet limon
5-6 dal taze soğan
5-6 dal marul

Hazırlanışı:
Önce bulguru sıcak su ile ıslatıp yumuşamaya bırakalım. 10 dakika idealdir. (Kapın ağzını kapatmayı unutmayın. )
Yumuşayan bulgura salçaları, tuzu, pul biberi, nar ekşisini ve zeytinyağını ilave edelim. Karıştıralım.
İyice kurumuş olan soğanı ve marulu da küçük küçük doğrayıp ekleyelim ve karıştıralım.
Tart kalıbına dökerek servis edebilirsiniz. (kalıba yapışmaması adına streç film ya da bir poşet ile zemini kaplamalısınız. ) Deneyecek olan herkese.
Pekmezli Pelte (Bulamaç)
Pekmezli Pelte (Bulamaç)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pekmez Tarifleri
Etiketler: Pekmez Tarifleri
Diğer Tarifler
ceviz
fındık kırığı
fındık
nişasta
pekmez
su
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2,5 su bardağı su
1 su bardağı pekmez
3 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı nişasta
Kırılmış fındık veya ceviz
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle unu, suyu, nişastayı ve pekmezi derin bir tencerede karıştırın.
Un ve nişasta suda eriyene kadar karıştırıp, sonra ocakta pelte olana kadar çırpın.
Ben kaselere servis etmek istedim. 4 kişilik kaseye pay ettim. İsterseniz tek bir tabakta da servis yapabilirsiniz.
Tereyağını eritin ama çok sıcak olmasın. Bir tatlı kaşığı kadar herbir porsiyona dökün.
Kırık ceviz veya fındıkla süsleyerek ılık veya sıcak tüketin. Şimdiden.
Nar Ekşili Yaz Kısırı
Nar Ekşili Yaz Kısırı? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
su
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük su bardağı ince bulgur
Yarım su sıcak su (Bulguru ıslatmak için)
1 demet maydanoz
3 adet taze soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı (Soğanı kavurmak için)
1 tane orta boy sivri biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurumuzu sıcak suyla bir miktar ıslatıyoruz.
Ama çok az su ile, sadece suyu döktüğümüz anda hemen kendisini çekecek kadar ve kapağını kapatıp 5 dakika demlendiriyoruz.
Küçük bir tavada kuru soğanı ve sarımsağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile çok az kavurup salçasını ilave ediyoruz.
2 dakika daha kavurup ocağı kapatıyoruz.
Bulgurun içine döküyoruz ve bütün baharatları, nar ekşisini ve 1 çay bardağı zeytinyağını da ilave edip iyice harmanlıyoruz.
İnce ince doğradığımız yeşillikleri ilave edip iyice birbirine yedirdikten sonra en son domateslerimizi ilave edip karıştırıyoruz ve servis yapıyoruz.:).
Scaccia
İtalya'nın meşhur bir yemeği ile karşınızdayız! Üstelik oldukça da pratik! Scaccia tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: scaccia
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı semolina (irmik unu)
2 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı pancar suyu
1 demet pazı
1 adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
1 adet taze zencefil
1 adet kapya biber
1 adet sivri biber
1 su bardağı domates püresi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
1 tutam taze fesleğen
1 tutam mercanköşk
1 tutam tuz
1 tutam biberiye
1 tutam tarhun

Hazırlanışı:
İçi için: peynir hariç pazı (saplarını kesin sadece yaprak) ve diğer tüm malzemeleri su eklemeden zeytinyağı ve tereyağı karışımında kavurun. Kenara alın soğusun.
Ilık suyu yoğurma kabına alalım. Mayayı ve pekmezi ilave edelim. Tahta bir kaşıkla karıştırdıktan sonra 10-12 dakika mayanın aktif hale gelmesini bekleyelim.
Semolinayı, mısır ununu, zeytinyağını ve tuzu ilave edelim. Pürüzsüz bir hamur olana dek iyice yoğuralım.
Yoğurma aşamasında kontrollü bir şekilde hamura ılık su ilave edebilirsiniz (bu aşamada ılık pancar suyu ilave ettim).
Yoğurma işlemini ben stand mikserinde yaptım. 7-8 dakika orta ayarda hamur bütünleşene kadar yoğurdum.
Elde yoğurma da bu süre biraz daha zaman alabilir. Hamuru top hale getirip altı yağlanmış kaba alalım, üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
Süre sonunda biraz un ve mısır unu serpilmiş tezgaha alıp hamuru yoğuralım ve 4 parçaya ayıralım.
Yuvarlak yoğurduğunuz hamurları semolina, mısır unu serpili tezgaha alıp üzerini kapatalım. 2 saat dinlenmeye bırakalım.
Hamurların her birini servis tabağı büyüklüğünde acın harcı kenarlarda boşluk bırakarak yayın ve üzerine peynir serpiştirin.
İki karşılıklı ucu ortada birleştirin, bir miktar iç ve peynir koyun.
Diğer iki kenarı da ortada birleştirin.
Peynir koyup ikiye katlayın. Fırın kağıdına tepsiniz veya fırın taşınıza sığacak şekilde dizin.
Bu işlemleri yaparken fırını 260 dereceye alın ve hamurları ısınmış tepsi/fırın taşı üzerine kağıtla aktarın.
Yaklaşık 20-30 dakika arasında pişirin. Üzeri kızarmalı.
Air Fryer'da Uskumru Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Air Fryer'da Uskumru Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet temizlenmiş uskumru (orta boy)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
3&ndash;4 dal maydanoz (servis i&ccedil;in)
1 adet limon (dilimlenmiş, servis i&ccedil;in)
&nbsp;Uskumru İ&ccedil;in Alternatif Balıklar
Avokado&ndash;limon salatası
Kapari &amp; kornişon turşusu eşleşmesi
Hardallı patates salatası
Kepekli lavaş
Mısır ekmeği
Az yağlı kızarmış ekmek dilimleri

Hazırlanışı:
1. Temizlenmiş uskumruları kağıt havluyla iyice kurulayın.
2. Balıkların i&ccedil; ve dış y&uuml;zeyinin kuru olması, air fryer&rsquo;da daha iyi kızarmasını sağlar.
3. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı biber ve sarımsağı karıştırın.
4. Bu karışımı uskumruların her yerine s&uuml;r&uuml;n.
5. Air fryer sepetini hafif&ccedil;e yağlayın ya da yağlı pişirme kağıdı yerleştirin.
6. Balıkları derileri &uuml;ste gelecek şekilde koyun.
7. Air fryer&rsquo;ı 180&deg;C&#39;ye ayarlayın.
8. 12&ndash;15 dakika pişirin.
9. Balıkların derisi &ccedil;ıtırlaşmış, i&ccedil;i ise yumuşak kalmalıdır.
10. &Ccedil;ok b&uuml;y&uuml;k balıklar 1&ndash;2 dakika daha isteyebilir.
11. Sıcak sıcak servis edin.
12. &Uuml;zerine limon sıkabilir, maydanoz eşliğinde sunabilirsiniz.
Pastane Açması
Pastane Açması? Pastane Açması Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz maya
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
2 yumurta akı sarıları üzerine
1 paket toz maya
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Yumuşamış yarım paket margarin yada tereyağı

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerle yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapın. Vaktinize göre 30 yada 40 dk a mayalandırın.
Mayalanan hamurdan yuvarlak bezeler yapın benim 15 tane çıktı her bezenin üzerine margarin yada tereyağından birer çay kaşığı kadar bırakın.
Böyle biraz daha mayalansın.
Sonra tek tek tabak büyüklüğünde açın. İçine istediğiniz iç harcını koyun yada hiç koymayın.
Sarıp kenarlarından ters yöne burarak yuvarlayın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Bulgur Aşı
Bulgur Aşı? Bulgur Aşı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
et bulyon
bulyon
et suyu
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yemeklik bulgur
1 su bardağı et suyu veya et bulyon
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı soğuk su
4 su bardağı sıcak su
Tuz
İsteğe bağlı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı ve sıvı yağını derin bir tencerede kızdırıyoruz.
Üzerine kuru soğanı minik minik doğrayıp kavuruyoruz.
Sonra ununu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz ve salçayı ekleyip hafifi çiğliği gidene kadar kavuruyoruz.
Sonra bulguru ekleyip 2- 3 dakika karıştırıyoruz.
Daha sonra öncelikle soğuk suyumuzu ekliyoruz, un tooaklaşmasın diye hızlıca çırpıcıyla çırpıyoruz.
Sıcak suyumuzu evde varsa kemik suyunu yoksa et tablet bulyon ekliyoruz, güzelce karıştırıp 15 dk kadar pişmesini sağlıyoruz.
Daha sonra tuzunu ve isteğe bağlı pul biberi ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
Dilerseniz servis sırasında maydanoz doğrayıp ekleyebilirsiniz tabaklara yapacak olanlara kolay gelsin
Nefis Mevsiminde Bezelye
Nefis Mevsiminde Bezelye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
havuç
patates
soğan
su
tavuk suyu
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet soğan
2 adet patates
2 büyük boy havuç
1 kilo ayıklanmış bezelye
1 yemek kaşağı biber salçası
1 bardak tavuk suyu yoksa “bulyon “da kullanabilirsiniz
3, 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
5 su bardağı su ( tam kıvamında oluyor biraz sulu sevenler için )

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları yemeklik doğruyoruz tencereye yağı ilave edip kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun sonra sırası ile havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
Kavrulmuş olan soğana bir yemek kaşığı salçayı ve baharatları ilave edelim.
Bir kaç kez karıştırdıktan sonra havuç bezelye ve patatesi ekleyelim bir kaç kez daha karıştırın ve suyunu ekleyelim yemeğin.
Kaynadıktan sonra altını kısalım kısık ateşte pişirin. İşte bu kadar basit bir o kadar da lezzetli mi lezzetli yemeğimiz pişmeye hazır ellerinize sağlık
Kabaklı Ve Havuçlu Püre
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kabaklı Ve Havuçlu Püre Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Farklı Sebze Yemekleri
Kabaklı Tarifler
Mama Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet küçük kabak
1 adet küçük boy havuç
1 tatlı kaşığı pirinç
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
1. İlk olarak pirinçleri bol suda yıkayın ve süzün.
2. Ardından pirinçleri haşlayarak süzün.
3. Kabak ve havuçların kabuklarını soyun.
4. Sebzeleri küçük küçük dilimleyin.
5. Başka bir tencerede sebzeleri haşlayın.
6. Sebzeler yumuşadıktan sonra çatal arkası ile ezin.
7. Pirinçleri sebzelere ilave edin ve üzerine zeytinyağı dökün.
8. Karışımı mikserden geçirerek püre haline getirin.
9. Üzerine yoğurt ekleyerek bekletmeden servis edin.
10.
11. Kabaklı ve Havuçlu Püre Besin DeğerleriKabak; A, C, E ve K vitamini bakımından zengindir.
12. İçeriğinde magnezyum, potasyum ve demir mineralleri barındırır.
13. Havuç; A, C ve K vitamini bakımından zengindir.
14. İçeriğinde potasyum, folik asit ve magnezyum mineralleri barındırır.
Sodalı Patatesli Poğaça
Sodalı Patatesli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
maden suyu
patates
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta (iki sarı üzerine)
1 su bardağı sıvıyağ
1 şişe maden suyu
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaşmaya
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Un
3 orta boy patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
Açmak için sıvayağ

Hazırlanışı:
Sütümüzü,maya ve şeker ile bir kaba alalım iyice karıştırıp 10 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim.
Daha sonra yumurta sıvıyağ soda ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım.
Yavaş yavaş unumuzu ekleyelim ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp hamur iki katı olana kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalanırken buz iç harcı hazırlayalım.
Patatesleri haşlayarak başlayalım.
İyice yumuşayana kadar haşlanan patatesleri ezelim yada rendeleyelim.
Tavaya soğanı ince doğrayalım.
Sıvıyağ ekleyip kavuralım.
Kavrulan soğana salça ve baharatlar ekleyip karıştıralım.
Patatesleri ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
Bir kaç dakika kavurup ocaktan alalım.
Soğuması için başka bir kaba boşaltalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğün de parçalar koparıp yağladığımız tezgaha alalım,elimizi yağa batırarak hamuru pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
Soğuyan patatesli iç harçtan koyup rulo saralım.
Elimizde biraz uzatarak gül şeklinde saralım.
Bu şeklide hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
100° de 10 dakika ısıtılmış fırında yarım saat tepsi mayası için bekletelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu atıp 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişen poğaçalar fırından çıkınca üzerine bir sofra bezi kapatıp ılımasını bekleyelim, böylece daha yumuşak olacaktır. Şimdiden:)
Kekikli Ve Hardallı Çıtır Kurabiye
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kekikli Ve Hardallı Çıtır Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
175 gr un
50 gr yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kıyılmış taze kekik yaprakları
50 gr küp doğranmış tereyağı
30 gr margarin
45 ml süt
2 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı susam
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Un, yulaf ezmesi, şeker, kabartma tozu, kekik yaprakları ve baharatları geniş bir kaseye koyarak karıştırın.
2. S&uuml;t ve hardalı da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
3. Hamuru p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir y&uuml;zeye alarak 5 mm kalınlığın da a&ccedil;ın.
4. Kurabiye kesme aletiyle 5 cm &ccedil;apında yuvarlaklar kesin ve fırın tepsisine yerleştirin.
5. Kurabiyelerin &uuml;zerine &ccedil;atalla delikler a&ccedil;ın ve susam taneleri serpin.
6. 10-12 dakika pişirin.
7. Servis yapın.
Ağızda Dağılan Cevizli, Hindistan Cevizli Kurabiye
Ağızda Dağılan Cevizli, Hindistan Cevizli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram yumuşamış tereyağ veya margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 çay bardağına yakın Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi (tepeleme)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabında un hariç bütün malzemeyi katıp en son yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan toparlanabilir bir hamur yoğuruyoruz çok yumuşak olursa pişerken yayılır.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz Hindistan cevizi ve çekilmiş ceviz karışımına üzerini batırıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.
Önceden ısınmış 180 derece fırında üzeri biraz pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Ben 25 dakika kadar pişirdim altı kızarmış mı diye bakmak istedim elimde dağıldı lütfen kurabiyelere nazik davranın
Pazı Borani
Pazı Borani? Onlarca kişinin defterindeki Pazı Borani Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
kuru soğan
soğan
pazı
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ pazı
1 adet küçük kuru soğan
1 adet havuç
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
10 adet ceviz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
Sıvıyağda kavurun.
Hafif pembeleşince havucu ekleyin.
Havuç ve soğanı birlikte biraz daha kavurun.
İnce ince doğradığınız pazıyı ve tuzu ilave edip pazılar suyunu çekinceye kadar pişirin.
Karıştırma kabınızda yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
Üzerine kavurduğunuz pazıyı ilave edin. Servis tabağına alın.
Tavaya sıvı yağı ekleyip hafif kızdırın.
Toz kırmızı biberi ve cevizi ekleyip hafif kavurun. Boraninin üzerine dökün.
Sarımsaklı Küp Patates Omlet
Sarımsaklı Küp Patates Omlet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
mantar
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 patates
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
4-5 adet mantar
1 tutam maydanoz
2 dış sarımsak
Rendelenmiş kaşar peyniri
2 yumurta
Tuz karabiber pulbiberi
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Önce patatesler küp küp doğranır.
Az sıvı yağla kavrulur ve mantarlar eklenir.
Kavruluken sarımsak maydanoz ve biberler doğranır ve bi kaba alınır.
Üzerine 2 yumurta kırılır.
Tuz, karabiber eklendikten sonra çırpılır ve kavrulan patateslerin üzerine eklenir.
Tavanının altı iyice kısılır ve üzerine kapak örtülür.
Yumurta pişmeye yakın kaşar eklenir.
Şekersiz Unsuz Havuçlu Brownie
Şekersiz Unsuz Havuçlu Brownie? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
ceviz
havuç
hurma
kabartma tozu
kakao
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 büyük boy havuç
2 adet yumurta
1 su bardağı ceviz içi
6 adet hurma (yerine 1/2 (yarım) su bardağı kuru üzümde eklenebilir)
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Havuçlar rendeledikten sonra ısıtılmış fırının içine koyularak neminin kuruması sağlanır.
Ceviz ve hurmalar robottan geçirilir.
Yumurtalar mikser yardımıyla çırpılır.
Sonra tüm malzemeler karıştırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Bıçak yardımıyla pişip pişmediği kontrol edilir.
Künefe
Künefe? Künefe Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
künefe peyniri
peynir
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr kadayıf
150 gr tereyağı
250 gr künefe peyniri
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynamasını bekleyelim.
Sonra bir iki damla limon damlatıp 2 dakika daha kaynatalım ve ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Oda ısısında olan tereyağının 50 gr ayrılır ve pekmezle homojen hale gelene kadar karıştırılır.
Diğer yandan kadayıflar keserek yada tiftikleyerek küçük parçalara ayrılır. Kalan 100 gr tereyağı da ocakta eritilip kadayıf üzerine dökülür ve harmanlanır.
Künefe tepsisinin içi ve kenarları bol tereyağ ve pekmez karışımıyla yağlanır ikiye ayırdığımız kadayıf in yarısını altına serpiştirerek yerleştirilir ve üzerine bastırılır( eliniz veya başka bir tepsiyle de yapabilirsiniz önemli olan kadayıf in sıkılaşması ).
Arasına künefe peyniri düzlenir ve kadayıfın diğer yarısı ile peynir in üzeri kapatılır tekrar kadayıf in üzerine elimizle bastırıyoruz.
Kısık ateşte altlı üstlü 7-8 er dakika pişiriyoruz.
Sıcak künefenin üzerine soğuk şerbeti döküyoruz ve sıcak servis ediyoruz.
Dilediğiniz gibi süsleyip farklı meyveler ekleyip servis yapabilirsiniz.;)
Hayrabolu Tatlısı
Trakya'nın güzel tatlısı, taze peynirle yapılan, nefisliğiyle herkesi kendine hayran bırakan nefis mi nefis Hayrabolu tatlısı tarifiyle tanışın.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: hayrabolu
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
500 gram tuzsuz lor peyniri
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
2 çay kaşığı karbonat
6 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limonun suyu
1/2 su bardağı tahin
1/3 su bardağı fındık kırığı

Hazırlanışı:
<div dir="ltr">Hayrabolu tatlısı için rondoya yumurta ve lor peyniri alın.</div>
Pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar çekin.
Bir kaba alın, üzerine un irmik ve karbonatı ekleyin, yoğurun.
Fırın tepsisi da kabına ceviz büyüklüğünde kopardığınız hamurları dizin. 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Bir tencereye şeker ve suyu alın. Üzerine limon ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya başlayınca altını kısın.
Pişen tatlıyı bir kaç yerinden çatal yardımıyla delin. Kaynayan şerbetin içerisine atın. 20-30 dakika bu şekilde kaynatın.
İyice şerbeti çeken tatlıları servis tabağına alın.
Hayrabolu tatlısını tahin ve fındıkla süsleyip servis edebilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 781 kalori
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Pilav tarifleri arasında hem klasik hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, şehriyeli pirinç pilavı tarifi, tereyağı ve şehriyenin mükemmel uyumuyla sofralarınıza lezzet katacak.
Kategori: Pilav
Etiketler: şehriyeli
pirinç
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
1 kahve fincanı arpa şehriye
2 çay kaşığı tuz
3 - 4 damla limon suyu
2,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Pirince sıcak su ekleyerek 15 dakika nişastası gidene kadar bekletin. Tencerede yağları eritip şehriyeyi ilave ederek kavurun.
Ardından süzdüğünüz pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin.
2.5 su bardağı sıcak su ve limon suyunu ilave edip pişmeye bırakın. 10 dakika da kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın.
Şehriyeli pirinç pilavı tarifiniz hazır.!