mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İçli Köfte Sosu
İçli Köfte Sosu? İçli Köfte Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
baharat
biber salçası
salça
kapya biber
biber
kuru maydanoz
maydanoz
nar ekşisi
sivri yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 kapya biber
3 sivri yeşil biber
1 diş sarımsak+tuz
2 yemek kaşığı süs biber salçası
5 yemek kaşığı zeytin yağı
5 yemek kaşığı nar ekşisi
Taze maydanoz (Tarifte ben 2 yemek kaşığı kuru maydanoz kullandım)
Ağız tadınıza köre baharat

Hazırlanışı:
Biberler ya fırında ya tost makinesinde 15 dakika pişiriliyor ve derileri ve sapları soyuluyor.
Geniş bir kasede sarımsak tuz ile dövülür.
Salça, yağ, narekşisi, maydanoz ve baharatlar ekleniyor. Karıştırılıyor.
Pişen biberler doğranıyor ekleniyor. Hepsini karıştırdıktan sonra sunuma hazır.
Enginarlı Çorba
Enginarlı Çorba? Enginarlı Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
enginar
karabiber
limon suyu
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tatlı patates
patates
tuz
un
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane temizlenmiş enginar
2 tane tatlı patates
1 tane soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
Yarım kepçe sıvı yağ
Tuz, sıcak su, sıkılmış yarım limon suyu
Yarımşar çay kaşığı karabiber, zerdeçal

Hazırlanışı:
Enginar ve patateslerimizi rendeleyip, soğanı doğrayalım. Kızgın yağda 5 dakika kavuralım ve unu ekleyip, iyice karıştıralım.
Sarımsak, tuz ve baharatları da ekleyip, karıştıralım. Üzerini 4 parmak geçecek kadar sıcak su ve limonun suyunu ekleyelim.
20 dk orta ateşte pişirelim. Blenderdan geçirelim.
Fındıklı Kek
Fındıklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakao
karbonat
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı ılık su
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilin
1 çay bardağı fındık içi
1 çay kaşığı karbonat (İsteğe bağlı)
3. 5 su bardağı elenmiş un
4 yemek kaşığı kakao (Tepeleme yemek kaşığı)

Hazırlanışı:
3 yumurtamızı yıkadıktan sonra derin bir kaba kıralım
Daha sonra şekeri döküp ılık suyu da içine koyduktan sonra köpürene kadar çırpalım.
Daha sonra geri kalan malzemelerimi en son da unumuzu eleyerek (ben kabartma tozu vanilin ve karbonatı da eledim) içerisine koyup karıştıralım.
Kalıbımızı veya tepsimizi yağladıktan sonra harcımızın bir kısmını dökelim geri kalan kısmına da kakaoyu karıştırıp üzerine dökelim.
Alttan yukarı doğru bir çatal yardımıyla dibine çatalı değdirmeden hafifçe 4 kere karıştıralım ve 180 derecede ısınmış fırına bırakalım (benim fırınım da kalıbım dar olduğu için 150 derece de yaptım ama geniş kalıbımda 180 derece yeterliydi siz fırınınıza göre ayarlayın lütfen. ) Dilerim beğenirsiniz şimdiden Tarifimi uygulayacaklarada teşekkür ederim
Soğanlı Çiçek Hamsi
Soğanlı Çiçek Hamsi? Soğanlı Çiçek Hamsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
maydanoz
mısır unu
un
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg hamsi
2 adet orta boy soğan
Yarım demetten az maydanoz
Mısır unu
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Balıklar temizlenir.
Soğanlar ve maydanoz ince ince kıyılır ve karıştırılır.
Bir çay tabağına mısır unu serpilir.
Yani önce mısır ununa tuz karıştırıyoruz.
İç kısmı yukarı bakacak şekilde 6 adet balık çiçek şeklinde serilir.
Ortalarına soğan konup balıkların uçları merkezde birleştirilir.
Üzerine başka bir çay tabağı ya da kavanoz kapağı bastırılır.
Daha sonra kızdırılmış yağda iki taraflı kızartılır.
Krep Hamuru İle Cannelloni
Krep Hamuru İle Cannelloni? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 çay bardağı yeşil mercimek
200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 adet sivri biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
2,5 su bardağı süt
2 yumurta
250 gram un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Krep hamuru için bir kaba süt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu alın.
Üzerine elenmiş unu yavaş yavaş ekleyip mikser yardımı ile kıvam alana kadar karıştırın.
Teflon tavayı ısıtıp sıvı yağ ile hafif yağlayın.
Krep hamurundan bir kepçe alıp tavaya dökün ve hamuru ters düz ederek pişirin.
Akşamdan ıslattığınız mercimeği su ilave ederek haşlayıp pişirin.
Pişmiş mercimeklerin tel süzgeçte suyunu süzün.
İç harcı için bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eriterek küçük doğradığınız soğanları hafif pembeleştirin.
Kıymayı ilave edip suyunu çekinceye kadar kavurun.
İnce doğranmış biberleri ve küp küp doğranmış domatesleri ilave edip 3-4 dakika kavurun.
Mercimeği ilave ederek tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Hazırladığınız kreplerin arasına kıymalı ve mercimekli harcı rulo yaparak sarın.
Borcama yan yana dizin.
Domates sosu için domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.
Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıp rendelediğiniz sarımsağı soteleyin ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip karıştırın.
Rendelenmiş domatesleri ekleyip tuz ve karabiberi ilave edin.
Ara sıra karıştırarak 5-10 dakika sosunuzu pişirin.
Kreplerin üzerini domates sosu ile kaplayın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.
Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta
Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
krema
muz
nişasta
şeker
süt
tuz
un
vanilya
yağ
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta sarısı ve beyazı ayrılmış
50 gram şeker (3 yemek kaşığı)
50 gram süt (6 yemek kaşığı)
50 gram yağ (8 yemek kaşığı)
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağından 1 parmak eksik un
2 yumurta sarısı
1 çay bardağına yakın şeker
2 yemek kaşığı un silme
2 yemek kaşığı nişasta silme
1 paket kremşanti
100 gram sütlü 100 gram bitter çikolata
1 paket krema (Bu ölçüleri yarıyada indirebilirsiniz)
Muz

Hazırlanışı:
Yumurta beyazlarına şekeri yavaş yavaş ekleyerek mikser ile kopuk oluncaya kadar çırpıyoruz. Diğer tarafta yumurta sarılarına süt yağ tuz un ve kabartma tozunu ekleyerek e çırpıcısı ile karıştıralım.
Yumurta sarılarına yavaş yavaş söndürmeden yumurta beyazlarını ekliyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine eşit şekilde yayıp 180 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
Pişen kekimizi sıcakken sarıyoruz. Daha kolay rulo yapabilmemiz için. Ben 6 parçaya böldüm. Arasına kremamızı muzu koyup sarıyoruz.
Çikolata sosumuz için, kremayı ocağa alıyoruz kaynama noktasına gelen kremayı kapatıp çikolataları ekleyip karıştıralım.
Hazır olan rulolarımızın üstüne yavaşça her yere gelecek şekilde döküyoruz. 4-5 saat dolapta dinledikten sonra yiyebilirsiniz.
Patatesli Tavuklu Çorum Köftesi
Patatesli Tavuklu Çorum Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber
domates
dövme
haşlanmış patates
patates
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
pul biber
reyhan
sarımsak
soğan
tavuk kıyması
kıyma
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
600-700 gr tavuk kıyması
4-5 su bardağı ince köftelik bulgur(düğül)
2 orta boy kelle soğan
5-6 diş sarımsak
2 tane orta boy domates
1/2 (yarım) su bardağı reyhan
2-2. 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı acı dövme biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
3 adet orta boy haşlanmış patates
Yumurta
Ayçicek yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayın,ardından geniş bir leğenin içerisine düğül, tavuk kıyması, rendelenmiş soğan,sarımsak,baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Ardından yumuşayan harcın içine rendelenmiş domates suyunu ve haşlanmış patatesleri ekleyip iyice çiğ köfte kıvamına gelinceye dek yoğurun.
Sonra isteğe bağlı şekil verip yağ koyup ısıttıgımız tavada kızartın.(isteğe bağlı olarak yumurtaya bulayıp kızartabilirsiniz).Ben yumurtalı yaptım.
Boşnak Tatlısı
Boşnak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Boşnak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon suyu
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr. Tereyağı
3 adet Yumurtanın sarısı
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(elenmiş)
1/2 (yarım) su bardağından bir parmak fazla dövülmüş ceviz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın
1/2 (yarım) tatlı kaşığı Hindistan cevizi
1 adet yumurta sarısı
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta sarılarını ve eritip soğuttuğumuz tereyağını bir kaba alalım, bir tutam tuz ve kabartma tozunu ilave edip elenmiş unu yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğuralım.
Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım ve elimizle açabildiğimiz kadar açalım.
İçine karıştırdığımız dövülmüş ceviz, Hindistan cevizi ve tarçın karışımından 1 tatlı kaşığı kadar koyup dikkatlice kapatalım.
Ek yeri alta gelecek şekilde düzeltip yağlanmış tepsiye aralıklarla dizelim.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrar edelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Tatlıları fırına atmadan önce şerbetimizi ocağa alalım ki tatlı pişip ılıyana kadar şerbette ılısın.
Şerbeti üzerine döktükten sonra iyice çekmesini bekleyip servis edebiliriz.
Bir gün önceden yapıp beklerseniz daha güzel şerbetini çekmiş olur.
Bakla Çorbası Tarifi
Sürekli aynı çorbaları yapmaktan sıkılmışsanız ev halkını şaşırtacak, içinizi ısıtacak bu değişik çorba tarifini mutlaka deneyin. Bakla çorbası nasıl yapılır? Bakla çorbası tarifi
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg bakla
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
6 su bardağı su
Bir buçuk su bardağı yoğurt
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı un Üzerine
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 dal kıyılmış dereotu
Tuz ve pul biber

Hazırlanışı:
Baklayı temizleyip, yıkadıktan sonra ince kıyın. Tereyağını bir tencereye alıp küp doğranmış soğanı rengi dönene dek kavurun. Üzerine baklayı ekleyip birkaç dakika kavurun. Suyunu ve tuzunu ekleyip, 20 dakika pişirin.
Yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir kapta çırpın. Ocaktaki çorbanın altını iyice kısıp, karışımı azar azar ve karıştırarak üzerine ilave edin. Bir taşım kaynatıp, ocaktan alın.
Üzeri için zeytinyağını bir tavaya alıp piyazlık doğranmış soğan ve ince kıyılmış baklayı ekleyin. Tuz ve pul biber ilave edip bakla yumuşayana dek kavurun. Ocaktan alıp kıyılmış dereotu katın. Kaselere aldığınız çorbanın üzerine baklalı karışımı ekleyerek servis yapın.
Fasulye Yaprağı Sarması (Kesinlikle Harika)
Fasulye Yaprağı Sarması (Kesinlikle Harika)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
fasulye yaprağı
fasulye
karabiber
kıyma
pirinç
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pulbiber
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet küp doğranmış soğan
Fasulye yaprağı
Sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak içimizi hazırlayalım.Kıyma, pirinç,soğan,baharatlar ve yağ ve salçayı ekleyerek bir iç elde edelim.
Yapraklarımızı sıcak suya hızlıca batırıp çıkaralım.
İç harcımızdan ekleyip kalem gibi saralım.
Yapışmaması için tencerenin dibine soğan veya patates dizelim.
Daha sonra sardığımız sarmaları dizelim.
Üzerine biraz tuz ve 2 bardak su ekleyerek kaynamaya bırakalım.
Açılmaması için üzerine bir tabak kapatalım.
Kaynadıktan sonra sarımsaklı yoğurt ve salçalı yağla servis edelim şimdiden.
Patlıcanlı-Mantarlı Bulgur Pilavı
Patlıcanlı-Mantarlı Bulgur Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
mantar
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
toz kişniş
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
10 adet mantar
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber ( evde yoktu koyamadım )
1 büyük boy domates
1 adet soğan
1 adet küçük boy patlıcan
1 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Toz Kişniş
(Baharatlarda sevmediğiniz varsa kullanmayabilirsiniz ama ben kullanmanızı öneririm)

Hazırlanışı:
Yemeklik doğradığımız soğanları yağda biraz öldürelim.
Ardından doğradığımız biberleri ve küp doğradığımız patlıcanları ekleyelim.
Bir kaç dakika sonra küçük küçük doğradığımız mantarlarımızı da koyup pişirmeye devam edelim.
Salça ve yemeklik doğradığımız domatesleri de ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Benim gibi domatesin suyu pek yoksa ve yağı az kullandıysanız biraz sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım.
Dilediğiniz baharatları ekleyelim.
Sebzeler piştiyse bulguru koyup üzerine bir buçuk su bardağı su(sıcak soğuk farketmez ben iki şekilde de kullanıyorum) ekleyelim ve en küçük gözde kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Suyunu tamamen çektikten sonra altını kapatalım ve dinlenmeye bırakalım.
Mısır Unlu Taze Fasulye Kavurması
Mısır ununun ve fasulyenin kızarmasıyla enfes bir lezzet ortaya çıkıyor. İster ara sıcak ister ana yemek isterseniz kahvaltı masasının baş tacı.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: mısır
unlu
taze
fasulye
kavurması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram taze fasulye
4 yemek kaşığı mısır unu
2 adet yumurta
1 tutam tuz
1/2 litre sıcak su
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle taze fasulyelerimizi uçlarını temizleyip ikiye bölelim.(dilerseniz sadece uçlarını alıp bütün olarak da kullanabilirsiniz (ben buzluktan kullandım).
Ardından tenceremize tuz ve sıcak suyu alalım. Fasulyelerimiz hafif sararana kadar haşlayalım. Haşlanan fasulyeleri şoklamak için buzlu suya çıkartıp süzelim.
Süzülmüş olan taze fasulyelerimizi önce çırpılmış yumurtaya ardından mısır ununa bulayıp, sıvı yağı koyduğumuz tavamıza alalım.
Tüm fasulyeleri aynı hazırlayalım. Tavamızı ocağa alalım. İlk etapta kısık ateşte 5 dakika kızartıp karıştıralım. Yumurta ve un birbirine tutunmuş olması için. Ardından ocağın altını açıp mısır unları altın sarısı olana kadar kavuralım.
Kavurmamız hazır. Tarifin tamamını YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz. Deneyen herkese.
Kolay Cızbız Kebap
Kolay Cızbız Kebap? Kolay Cızbız Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bonfile
karabiber
kekik
kıyma
kuşbaşı
kuyruk yağı
pul biber
süt
tavuk eti
tavuk kanat
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yağsız yarım kilo kuşbaşı doğranmış bonfile
Normal yağlı yarım kilo kıyma
1 kilo Kanat tavuk
1 bardak süt
Kekik, pul biber, karabiber
Yarım bardak zeytin yağı
10 -15 adet ince kesilmiş kuyruk yağı

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etleri süt kekik tuz ve zeytin yağıyla hazırlanan terbiyede iyice harmanlayıp buzluğa atalım dinlensin.
Kıymayı zeytin yağı ve pul biber, toz biber, tuzla iyice yoğuralım o dinlensin.
Kuş başı etleri iki kuş başı bi kuyruk olacak şekilde şişe dizelim ve kızartalım( kuyruk yağı etlerin yumuşak olması için).
Kıymayı odundan olan kurdan şişe iyice sıkarak dizelim ( metal şişte birbirinden ayrılıyor o yüzden çıta gibi olan odun şişler daha iyi oluyor )
Tavukları istediğiniz gibi baharatla harmanlayıp kızartalım.
Arkalı önlü pişirdiğimiz erleri istediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz
Kuru Üzümlü Su Böreği ( Lezzet Harika )
Kuru Üzümlü Su Böreği (Lezzet Harika)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 yumurta
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Aldığı karar un
400 gram kuru üzüm
Aralarını yağlamak için
2 litre sıcak su
2 litre soğuk su börekleri yıkamak için:)

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kabın içine tüm sıvı malzemeleri ekleyin güzel karıştırın ve sonra unu yavaş yavaş ekleyin kulak memesi yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
Ne kadar güzel bir şekilde hamurunuzu yoğurursanız hamurunuz o kadar güzel olur ve sudan kopmadan çıkar.
Hamurumuzu 12 bezeye ayırıyoruz ve 15 dakika dinlendiriyoruz.
Yufkalarımızı açmadan öncede suyumuzu kaynatmaya başlayalım.
Dinlenen hamurlarımızı açmaya başlıyoruz, ince açmaya gayret edin güzel 12 tane yufkamız oldu.
Kaynayan suyun içine sıvı yağı ve tuzu ekleyelim daha hamurlarımızı haşlayalım.
Tepsiye dizmeye başlayalım ilk olarak tepsimizi yağlayıp kuru bir yufka serelim aralarını yağlayıp ve diğer yufkaları haşlayıp daha sonra soğuk suya batırıp güzelce süzüp tepsiye dizip yağlayalım.
Bütün yufkalara bu işlemi yapalım.
6 kat olduktan sonra kuru üzümlerimizi serpelim ve diğer yukfalarımızı haşlayıp tepsiye dizelim.
En üst kısmına bir tane kuru yufka daha serelim ve yağlayıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü altı kızarana denk pişirelim ve servise hazır.
Diyet Ana Öğün (Tavuk ve Sebze Sote)
Diyet Ana Öğün (Tavuk ve Sebze Sote)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
havuç
kabak
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sızma zeytinyağı
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet havuç
2-3 adet yeşil biber
1 adet kabak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Tuz (isteğe bağlı)
600 gram tavuk göğsü
Kekik
Kimyon
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Sebze sotenin yapımı için öncelikle sebzelerimizi güzelce yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.
Sonrasında tüm sebzelerimizi ince şeritler halinde kesiyoruz.
Tavamıza 2 yemek kaşığı kadar sızma zeytinyağımızı alıp içerisine önce biberlerimizi katıyoruz (Kapya biber çok yakışıyor ancak ben bulamadığım için içerisine katmadım. Eğer isterseniz siz 1 tane de kapya biber ilave edebilirsiniz).
15-20 saniye biberlerimizi çevirdikten sonra 2 şer dakika ara ile sırasıyla havuçlarımızı, patateslerimizi ilave ediyoruz.
Havuçlar ve patatesler yumuşamaya başlayınca da kabaklarımızı ilave ediyor ve yarım çay kaşığı karabiberi ilave edip kapağını kapatıp ara ara karıştırarak sebzelerimizi soteliyoruz. Sebze sotemiz hazır afiyetler olsun.
Şimdi de tavuklarımızı hazırlayalım.
Öncelikle tavuk göğüslerimizi ince ince dilimliyoruz ve baharatlarını serpip, baharatlarını güzelce yediriyoruz.
Yağsız granit tavamıza tavukları diziyoruz. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu salıp çekmesini bekliyoruz.
Suyunu salıp çeken tavuklarımızın iki yüzeyi de hafif kızarınca tavuklarımızı da alıp servis ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 365.3
Karbonhidrat(g): 15.5
Protein(g): 50
Yağ(g): 11.3
Lif(g): 3.5
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 612
Potasyum(mg): 1563
Kalsiyum(mg): 2292.3
Vitamin A(iu): 2686.6
Vitamin C(mg): 57.3
Demir(mg): 2.47
kcal: 365.3
Havuçlu Kek
Havuçlu Kek? Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tarçın silme
2 adet havuç küçük boyutta
3 tane yumurta

Hazırlanışı:
İlk önce havuçları yıkayıp ve soyuyoruz. Rendeliyoruz.
Derin bir kapta yumurta ve şeker mikserle ile köpük, köpük olana kadar çırptıp süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya eklenir.
Kıvamına göre un miktarı ayarlayın.
Önceden ısıtılmış fırına açıyoruz 180 derecede alt üst ayarlıyoruz.
Kekimiz kızarana kadar pişiriyoruz
Tadına Doyamayacağınız Lezzet: Soya Soslu Tavuk (Videolu)
Tadına Doyamayacağınız Lezzet: Soya Soslu Tavuk (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
domates
kırmızı biber
biber
sivri biber
soya sosu
tavuk kalça
tavuk eti
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk kalça
3 adet orta boy domates
4-5 adet sivri biber
2 adet orta boy kırmızı biber
1 çay bardağından biraz az soya sosu

Hazırlanışı:
Tavuklarımız küp küp doğranarak tavamıza alınır.
Kırmızı ve sivri biberlerimiz iri olacak şekilde küp küp doğranarak bir kaba alınır.
Domateslerimiz dörde bölünerek ayrı bir kaba alınır.
Tavuklarımızın üzerine bir miktar sıvı yağ ilave edilerek tavuklar beyazlaşana kadar arada karıştırılarak pişirilir.
Tavuklarımızın rengi yeteri kadar dönünce biberlerimiz ilave edilir.
Biberler yumuşayana kadar 4-5 tur çevrilir.
Ardından domateslerimiz ilave edilir ve ocağın altı kısılarak hafif yumuşayana 2-3 tur çevrilir.
Yarım çay bardağından daha az miktarda soya sosu ilave edilerek karıştırılır.
Ara ara karıştırılarak 5 dakika daha pişirildikten sonra soya soslu tavuklarımız servise hazırdır.
Ev Yapımı Balık Kraker (Videolu)
Ev Yapımı Balık Kraker (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Fırın
Çocuklar İçin
çörek otu
instant maya
kabartma tozu
kekik
sarımsak
sıvı yağ
soğan
susam
süt
un
Porsiyon: 15

Malzemeler:
90 ml süt
45 ml sıvı yağ
225 gram un
3 gram instant maya
1,5 gram kabartma tozu
25 gram susam
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı sarımsak veya soğan tozu
Kekik vs. istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına, süt, maya ve sıvı yağı koyup karıştıralım.
Unu ve diğer malzemeleri ekleyip hamuru yoğuralım.
Üzerini streçle kapatıp 15 – 20 dk dinlendirelim.
İki yağlı kağıt arasında 2 mm kalınlığında açalım. Ben kalıpla kestim. Kalıp olmayan tırtıklı kesicilerle küçük kare, kare veya başka kalıplada kesebilir.
Renkli yapmak istersek ıspanak tozu, toz biber veya biber salçası koyabiliriz. Yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 18-20 dk kontrollü pişirelim. Yapımı eğlenceli, çok lezzetli bir kurabiye mutlaka deneyin derim.
Etli Sanılan Zeytinyağlı Biber Dolması
Etli Sanılan Zeytinyağlı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates
esmer bulgur
bulgur
kimyon
kuru soğan
soğan
nane
patates
pirinç
pul biber
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı köftelik esmer bulgur
1 büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz, pul biber
Nane, kimyon
1 çay bardağı zeytinyağ (isteğe göre azaltılabilir)
14-15 adet dolmalık biber
2 adet patates
Dolmalara kapak için domates
3 su bardağı kadar su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle biberler yıkanıp ayıklanır ve alt kısımdan bıçak ile bir kaç delik açılır.
Pirinç ve esmer bulgur bir kapta ıslatılır yaklaşık 20-25 dakika bekletilir ve suyu iyice süzülür.
İnce doğranmış soğan, salça, baharatlar ve zeytinyağ eklenerek güzelce karıştırılır.
Ve biberler doldurulup domates ile kapatılır tencereye dizilir patateslerde önce dörde sonra ortadan ikiye kesilerek dolmaların aralarına gelişi güzel dizilir
Sosu için zeytinyağ ve salça ocağa alınır tuz eklenir ve kavrulur daha sonra suyu eklenir hemen Ocak’tan alınır ve dolmaların üzerine dökülür.
Hazır olan dolmalar ocağa alınır kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.
Pişen dolmalar ister sıcak ister soğuk servis edilebilir. Çok lezzetli olan ve gerçekten etli sanılan biber dolmamı deneyeceklere şimdiden.