mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sandviç Ekmeği Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Sandviç Ekmeği Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un (yaklaşık 360 gr)
1 paket instant maya (10 gr) veya 2 &ccedil;ay kaşığı kuru maya
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık s&uuml;t
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı (eritilmiş)
1 adet yumurta (hamura)
1 yumurta sarısı (&uuml;zeri i&ccedil;in)
1 yemek kaşığı susam veya &ccedil;&ouml;rek otu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın ve 5&ndash;10 dakika bekleyin, maya aktive olsun.
2. Un ve tuzu geniş bir kaba alın.
3. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ıp aktifleştirilmiş maya, yumurta ve sıvı yağı ekleyin.
4. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun (yaklaşık 8&ndash;10 dakika).
5. Hamuru yağlanmış bir kaba koyun ve &uuml;zerini stre&ccedil; film veya nemli bez ile kapatın.
6. Sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat, hacmi iki katına &ccedil;ıkana kadar mayalanmaya bırakın.
7. Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgahta hafif&ccedil;e yoğurun.
8. Dikd&ouml;rtgen veya oval şekil verip yağlı kağ��t serili fırın tepsisine yerleştirin.
9. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve isteğe bağlı olarak susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
10. Hamuru fırına vermeden &ouml;nce 15&ndash;20 dakika daha mayalanmaya bırakın.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 25&ndash;30 dakika, &uuml;st&uuml; altın rengi alana kadar pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkarınca tel ızgara &uuml;zerinde tamamen soğutun ve dilediğiniz malzemeler ile sandvi&ccedil; yaparak servis edin.
13.
Sucuk Kaşar Peynirli Pide
Sucuk Kaşar Peynirli Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta beyazı
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığına yakın tuz
1 yarım yemek kaşığı şeker
4-4, 5 su bardağı un
1 küçük paket kuru maya
Sucuk ve kaşar peyniri rendesi
Üzerine yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyazını, ılık suyu, ılık sütü, mayayı, şekeri, tuzu ve bir su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağı karıştırıyoruz.
Unun azar azar koyarak yumuşak ele yapışan bi hamur elde ediyoruz.
Kalan sıvı yağı elimize döküp hamurumuzu bir kez daha yoğurduktan sonra ağzını kapatıp yarım saat 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurumuzu portakal büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
Uzunlamasına açıyoruz.
İçine az bi kaşar peyniri rendesi koyup içi unundan kapatıp börek şekli veriyoruz.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirdikten sonra çıkartıp kaşar peyniri rendesi serpiyoruz ve sucuk dilimlerini koyuyoruz.
Şeftalili Ice Tea (Soğuk Çay)
Hazırlara kıyasla çok daha lezzetli, ekonomik ve sağlıklı. Katkısız, doğal, yapması da çok çok kolay. Arzu eden limonlu arzu eden şeftalili yapabilir. İkisinin de tarifi sitede var.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Meyveli Soğuk Çaylar
Ev Yapımı Ice Tea Tarifleri
Yaz İçecekleri
Serinletici Yaz İçecekleri
Şeftalili İçecek Tarifleri
Pratik Hazırlanan İçecekler

Malzemeler:
3 adet demlik poşet çay
3 su bardağı su
2 adet şeftali
8 yemek kaşığı toz şeker
2 dal taze nane
3 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
3 adet demlik poşet çayı cam sürahi içine koyun. Arzu ederseniz aromalı poşet çay da tercih edebilirsiniz. 3 su bardağı suyu kaynatıp, demlik poşet çayların üzerine dökün. Ardından 10 dakika kadar demleyin.
Diğer tarafta 2 adet şeftalinin kabuğunu soyun. Büyükçe doğrayıp, mutfak robotundan iyice geçirin. Daha sonra derin bir kap içine şeftali püresini koyun. Üzerine bir kaç sap taze nane yaprağı ekleyin. Ardından demlenen çayı ve 8 yemek kaşığı toz şekeri koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın.
İsteğe göre şekeri kendi damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz. Dilerseniz az miktar limon suyu da ekleyebilirsiniz.
Şeker eridikten sonra 3 su bardağı soğuk su döküp, isteğe göre buz küpleri ekleyin.
Hazırladığınız <b>şeftalili soğuk çay</b>ı buzdolabında 1-2 kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra temiz ince bir tülbentten süzün. <b>Şeftalili soğuk çay</b>ı nane yaprakları ya da seftali dilimleri ile süsleyerek, soğuk servis edebilirsiniz.
Tart Hamuru
Tart hamurunun nasıl yapıldığını bildikten sonra emin olun en güzel tartoletler sizin elinizden çıkacak. Tüm püf noktaları ile adım adım anlattık. Hadi kolay gelsin.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Tart Hamurları
Pratik Pasta Hamurları
Buzlukta Saklanabilen Hamurlar
Tatlılara Özel Hamurlar
Kolay Şekil Alan Hamur Tarifleri

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Soğuk olacak)
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı soğuk su
1 paket vanilya
1,5-2 su bardağı arası kadar un

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine 125 gr soğuk tereyağı rendeleyin. Üzerine 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 3 yemek kaşığı soğuk su, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı unu ekleyip, parmak uçlarınız ile karışımı karıştırın. Ardından kalan unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan bir miktar sert olan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız tart hamurunu 30 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra buzdolabından çıkartın. Genişçe serilmiş bir streç film üzerine koyup, yarım cm kalınlığında merdane yardımı ile açın. Yuvarlak kurabiye kalıbı ile hamuru kesin. Hafifçe yağlanmış mini tart kalıpların içine eliniz ile hafifçe bastırarak, döşeyin. Taban kısımlarını çatal ile delin.
Kalıplara döşediğiniz tart hamurunu tekrar buzdolabında 15-20 dakika kadar bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Biz bu tarifte fotoğraftaki mini tart kalıplarını kullandık. İsteğe göre siz tabanı çıkan 26-28 cm lik bir tart kalıbı kullanabilirsiniz. Tart ve mini tart kalıplarını pasta malzemeleri satan yerlerde, büyük marketlerde ya da internetten kolaylıkla bulabilirsiniz.
Mini tart hamurları piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra kalıplardan yavaşça çıkartın. İstediğiniz krema ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
İsteğe göre tart hamurlarını 1-2 gün önceden hazırlayıp, pişirebilir ve kapaklı bir kap içerisinde saklayabilirsiniz. Aynı zamanda yoğurduğunuz tart hamurunu streç filme sarıp, buzlukta 2 ay kadar saklayabilirsiniz.
Öncelikle tart hamurunda kullanacağınız tereyağı, yumurta sarısı ve su gibi malzemelerin hepsi soğuk olmalıdır.
Hazırladığınız tart hamurunu hızlı bir şekilde yoğurun. Ardından soğuması için kapaklı bir kap içinde buzdolabında dinlenmeye bırakın (Unutmayın ki burda yağlı bir hamur hazırlıyorsunuz. Bu yüzden hamur ısınacak ve ısındığı içinde yağını salacaktır).
Tart hamuru pişerken kendini çeken bir hamurdur. Bu yüzden hamuru kalıba döşedikten sonra 15-20 dakika kadar mutlaka buzdolabında soğutun.
Tart hamurunu kalıba döşedikten sonra kabarmaması için tabanına çatal ile delikler açın.
Acuka
Acuka? Acuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kuru domates
domates
pul biber
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kuru domates
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı galeta unu
Yarım su bardağı ceviz içi
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1 su bardağı kuru domates sıcak suda 5 dakika haşlanır.
Suyu süzülen domatesler soğuduktan sonra diğer tüm malzemeler ile birlikte robota eklenir.
Robotta çekilen karışım servis tabağına alınır.
Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
Tart Kalıbında Havuçlu Patates Salatası
Tart Kalıbında Havuçlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
kekik
maydanoz
mısır
nane
patates
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 patates
2 havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
İsteğe bağlı maydanoz, dereotu
Nane, kekik
Mısır
2 diş sarımsak
1 su bardağı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler haşlanır ve ezilir, havuç rendelenip zeytinyağında pişirilir.
Sonra patates ile birleştirilir içine baharatları katılıp tart kalıbına strech kağıt serilip üzerine karıştırılmış harç yerleştirilip buzdolabına kaldırılır.
Servis yapmadan yarım saat öncesi yoğurtlu sosu hazırlayıp kalıbı ters çevirip patatesin üzerine dökülür.
Üzerimin süslemesi size kalmış, zeytinyağında toz kırmızı biber yapıp dökebilirsiniz.
Pankek Pastası
Pankek Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Pankek Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
krem şanti
meyve
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kakaolu puding
1 paket krem şanti
İstediğiniz meyveler

Hazırlanışı:
Geçelim tarife öncelikle pankekleri yapalım.
Bir kapta pankek malzemelerini mikser yardımıyla çırpalım.
Krep tavası veya teflon tavayı ocağa alalım.
Isınmış tavaya 1 kepçe karışımdan dökelim. göz göz olunca çevirip iki tarafını da pişirelim.
tarifle 5 adet pankek çıkıyor.
Pankekler pişince pudingi hazırlayalım.
1 paket toz pudingi 3. 5 su bardağı süt ile pişirelim.
Ocaktan alıp ara sıra karıştırarak biraz ılınmasını sağlayalım.
1 adet pankeki pasta kabına alalım.
Üzerine pudingten sürelim.
Diğer pankekleri de aynen bu şekilde yaparak üst üste dizelim.
Pasta tamamen soğuyunca krem şantiyi hazırlayalım.
1 paket toz krem şanti ile 1 su bardağı sütü mikserle çırpalım.
Krem şantiyi pastamızın üzerine sürelim.
En üst kısmı da meyvelerle süsleyelim.
Harika lezzeteki pastamız hazır.
Afiyetle
Sebzeli Noodle
Sebzeli noodle tarifi ile akşam yemeklerinde ailecek tüketebileceğiniz enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik!
Kategori: Makarna
Etiketler: sebzeli
noodle
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket noodle
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet kapya biber
2 adet köy biberi
1 kutu soya filizi
2-3 diş sarımsak
2 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı susam yağı

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri jülyen yani kibrit çöpü şeklinde doğrayıp ayrı ayrı kaplara koyun.
Çünkü pişme sürelerine göre sırayla soteleyeceğiz. Büyükçe bir tavayı ısıtıp yağı ekleyin.
Ardından soğan ve havucu beraber koyup soteleyin. 2-3 dakika çevirip biberi onu da biraz soteleyip kabağı ekleyin.
Orjinalinde sebzeler neredeyse çiğ. Ben öyle de seviyorum ama bu sefer biraz yumuşattım sebzeleri. Tercih size kalmış sebzeleri daha yumuşak isterseniz üzerilerine kapak kapatıp pişirin ki yumuşasınlar.
İstediğiniz derecede pişen sebzelere en son sarımsak ve soya filizini ekleyip şöyle bir harmanlayın.
Soya sosu ve susam yağını ekleyip tekrar harmanlayın. Kaynayan tuzlu suda haşladığınız noodle makarnayı süzüp sebzelere ekledimiz mi leziz yemeğimiz hazır.Damak tadınıza göre soya sosu ve susam yağı miktarını değiştirebilirsiniz.
Soya sosu tuzlu olduğundan tuz miktarına dikkat edin. Ellerinize sağlık.
Dışı İnce Çıtır İçi Yumuşacık Ekmek
Dışı İnce Çıtır İçi Yumuşacık Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sirke
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
1 kilo Un (hemen hemen 8 su bardağı)
1 adet yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı yoğurt
Süt

Hazırlanışı:
Maya, sıcağa yakın ılık su ve şeker uygun bir kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
Yoğurt, tuz ve sirke eklenir. Unu da ilave edip yumuşak ele hafif yapışan bir hamur elde edilir. Siz yine de unu kontrollü bir şekilde ilave edin. Hamur çok sert olursa su ilavesi yapabilirsiniz.
Hamur 10 dakika yoğrulur. Üzeri kapatılır ve 1 saat maylandırır.
Hamur iki katına ulaştığında kenarından içine doğru hareketlerle fazla havası alınır. Gerekirse hafif unlamamış tezgaha alınır ve 8 eşit beze elde edilir.
Birinci beze alınır hafif ellinize bastırarak çok az büyütün. Hamuru katlayarak rulo haline getirip iki uçuna hafif bastırarak şekil verin.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
Bütün bezeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Hamurun kurumaması için üzerine nemli bir bez serin ve 20 dakika mayalandırın.
Maya süresinden sonra üzerine fırça yardımıyla süt sürün ve bıçakla üzerine çizik attın.
Önceden ısıtılmış 230 derce fırına soğuk su dolu bir borcam yerleştirin ve ekmekleri fırına verin. Altı üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çektiğinde üzerine bir bez örtmeniz yeterli, Deneyecek olanlara.
Hamura tam 1 kilo (paket) tam geldi. Un kalitesine göre değişlik gösterebilir.
Neden sirke? Ekmek hamuruna 1 kaşık sirke koyarsak daha süngersi bir dokuya sahip olur.
İsterseniz bu hamurdan daha küçük ekmekler elde edip buzluğa atabilirsiniz.
Şekil verildikten sonra üzerine fırçayla süt sürülürse ekmeğin kabuğu daha gevrek olur.
Pişme süresince nem sağlaması için hamuru koyarken fırının tabanına bir kase soğuk su koyulur.
Yaş maya yerine iki paket kuru maya kullanabilirsiniz. Kuru mayayı aktif hale getirmek için ılık su, şeker ve mayayı karıştırın üzeri kapalı bir şekilde 10 dakika bekletin. Kabarıp, köpük köpük olduğunda kullanıma hazır olacak.
Hamuru geceden yoğurup, üzerini hava almıcak şekilde kapatıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
Fansız fırında pişirdim.
Pastane Usulü Şekerli Poğaça
Pastane Usulü Şekerli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
süt
toz maya
toz şeker
un
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
50 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket Toz maya
3 çay bardağı süt
1. 5 çay bardağı ılık su
1. 5 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta (yumurtanın beyazı)
Aldığı kadar un (4. 5, 5 su bardağı kadar)
1 kase toz şeker
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Süt, su, şeker, maya yı boş bir kabın içinde alın ve çırpın.
Üzerine margarin, sıvı yağ, yumurta akını da ekleyim kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Daha sonra azar azar unu ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Yarım saat üstü kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakın. (daha fazla da olabilir. )
Mayalanmış hamurunuzu biraz yoğurun ve mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve toz şekere batırıp tepsiye koyun.
Önceden ısıtılmış 200°fırına koyun ve yakladık 40dk üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Deneyenlere.
Aside
Aside? Binlerce kişinin defterindeki Aside Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pekmez
su
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı pekmez
2 çay bardağı su
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi tencereye alıp kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Kaselere paylaştırıp dilerseniz benim gibi cevizle süsleyebilirsiniz.
Sıcak ya da soğuk olarak tüketebilirsiniz
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
haşlanmış nohut
kapya biber
biber
limon suyu
maydanoz
sivri biber
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase haşlanmış nohut
1 orta boy domates
1 kapya biber
2 sivri biber
1 tutam maydanoz
2 dal taze soğan
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Geniş bir kaseye haşlanmış nohutu alalım.
Üzerine küp doğradığımız domates ve biberleri ekleyelim.
İnce kıydığımız yeşillikleri ekleyelim.
Limon suyunu ve tuzunu ekleyip karıştıralım. Afiyet şifa olsun
Patatesli Sucuklu Açık Tost
İçerisinde ekmek olmadan hiç tost olur mu? Demeyin! Patatesle enfes bir tost hazırlayacağız. Karışınızda: Patates sucuklu açık tost tarifi.
Kategori: Tost
Etiketler: patatesli
sucuklu
açık
tost
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet patates
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
16 dilim sucuk
16 dilim cherry domates
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyin ve bir kaba aldıktan sonra sularını güzelce sıkın.
Suyunu sıktığınız patatesleri yumurtayı, kaşar rendesini, yağı ve baharatları ekleyip güzelce harmanlayın ve bir kenara alın. Sosu için gerekli olan malzemeleri karıştırıp hazırlayın.
Bir tost makinesini en yüksek ayarda çalıştırın ve içine bir pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız patatesli karışımı pişirme kağıdının üstüne güzelce bir dikdörtgen şeklinde yayın.
Üstüne hazırladığınız salçalı sosu sürün ve dilimlenmiş sucuk ve domatesleri güzelce 4 sıra şeklinde dizin.
Bir diğer yağlı kağıdı da sucuklu domateslerin üstüne serin ve tost makinesini bastırın.
Bu şekilde patatesler pişene dek yaklaşık 20 dakika bastırın.
Patatesler piştikten sonra düzgünce dilimleyin ve üstlerine ince doğranmış maydanoz serptikten sonra servis edin.
Yoğurtlu Yumurta
Kahvaltı sofrasını tek başına ziyafet sofrasına dönüştürmeye yeter. Yumurtaları dağılmadan bu yöntemle kolayca yapın. Sunumu, servisi, lezzetini anlatmaya kelimeler yetmez.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Çılbır Tarifleri
Yumurtalı Kahvaltılıklar
Yoğurtlu Soslu Lezzetler
Pratik Akşam Yemeği Önerileri
Geleneksel Türk Kahvaltıları
Porsiyon: 3 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Kaynar su
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Yoğurtlu yumurta yapımı için; öncelikle orta boy derin bir tencere içine tencerenin yarısından biraz fazla olacak şekilde su koyup, kaynamaya bırakın. Daha sonra kaynayan suyun içine 1 yemek kaşığı sirke dökün.
Ardından suya 1 çay kaşığı kadar da tuz ekleyip, karıştırın. Sirke yumurtanın dağılmayıp bir arada kalmasını kolaylaştıracaktır.
Daha sonra küçük bir kase içine 1 adet yumurta kırın. Yumurtayı yavaşça alçaktan kaynar suyun içine bırakın.
Yumurtayı karıştırmadan yaklaşık 3 dakika kadar haşlayın.
İlk suya koyduğunuz yumurtanın kenarında beyazlar oluşmaya başlayınca diğer yumurtayı suya koyabilirsiniz. Burada yumurtaların akları tamamen pişmiş, sarısı ise akışkan olmalıdır.
Daha sonra delikli bir kepçe yardımı ile yumurtayı tencereden alıp, suyunu iyice süzün. Ardından servis tabağına koyun. Diğer yumurtalar içinde aynı işlemi tekrarlayın.
Diğer tarafta bir kase içine 1 su bardağı yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice çırpın. Çırpılmış yoğurdu yumurtaların üzerine ve kenar kısımlarına dökün.
Son olarak bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine kırmızı pul biber ekleyip, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız yoğurtlu yumurtanın üzerine kızdırdığınız biberli sosu döküp, servis edebilirsiniz.
Bisküvi Pastası
Bisküvi Pastası? Bisküvi Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kakao
krem şanti
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket kremşanti
Yeterli miktarda çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk önce sosumuzu ayarlıyoruz, tüm malzemeler bir tencereye alınır çırpılır.
Ocağa alıp katılaşana kadar pişirilir.
Ocaktan alıp ılımasını beklenir.
Daha sonra kare tepsiye bisküviler dizilir.
İlk sıraya hazırladığımız sostan dökülür.
Kalan bisküvilerde bu şekilde yapılır.
Kremşanti paketin arkasında ki tarif gibi hazırlanır ve üzerine sürülür.
Çikolata sosuyla süslenir.Deneyecek olanlara basit ve lezzetli
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
maydanoz
mayonez
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Yarım demet maydanoz ya da dereotu
Sıvı yağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Yeşil mercimek ve şehriyeyi ayrı ayrı küçük tencereye koyup üzerine soğuk su ilave ederek ocağa koyuyoruz.
Daha sonra yeşil mercimek ve şehriye yumuşadıktan sonra sularını süzüyoruz.
Soğuduktan içerisine maydanozu küçük küçük kesip hepsini karıştırıyoruz.
Sonra üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp karıştırıyoruz.
Daha sonra üzerine bir tavada sıvı yağ kızdırıp pul biber atıyoruz.
Daha sonra üzerlerine döküyoruz servise hazırdır yapacak olanlara kolay gelsin.
Sirkeli Pastane Kurabiyesi
Sirkeli pastane kurabiyesi tarifi, kıyır dokusu ve lezzetiyle çay saatlerine çok yakışacak. Pratik hazırlanışıyla bu kurabiyeyi adım adım keşfedin!
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: sirkeli
pastane
kurabiyesi
Porsiyon: 30

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı soğuk su
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
4,5-5 su bardağı un
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Sirkeli pastane kurabiyesi için un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri güzelce karıştıralım.
Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edelim ve hamurumuzu yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Şekillendirelim ve tepsiye dizelim.
Üzerine pekmezli yumurta sosundan sürelim. Ardından çörek otu ve susam serpelim.
180 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar 20 dakika pişirelim. Sirkeli pastane kurabiyesi hazır!.
Pırasalı Mantarlı Cheddarlı Kiş
Pırasa sevmeyenlerin bile bayılarak yiyeceği bir tarif karşınızda. O zaman pırasalı mantarlı cheddarlı kiş yapımına geçelim.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: pırasalı
mantarlı
cheddarlı
kiş
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram un
115 gram margarin
65 gram patates nişastası
50 mililitre su
4 adet yumurta sarısı
3 gram tuz
1-2 dal pırasa
1 kase mantar
2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı karabiber
250 mililitre krema
3 adet yumurta
50 gram cheddar peyniri

Hazırlanışı:
Önce kiş hamuru ile başlayalım. Unu kaba eleyin, bütün kuru malzemeleri harmanlayın. Margarini ekleyip parmak uçlarıyla ovalayarak kırıntı haline getirin. Su ve yumurta sarılarını ilave edin ve hamur haline getirin. (Fazla yoğurmayın)
Hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile 2 cm kalınlığında açın ve dolapta 20 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru kiş kalıbına yerleştirin. Çatalla hamurda delikler açın üstüne yağlı kağıt koyun. Fasulye nohut gibi ağırlıklar koyarak fırında 180 derecede ön pişirme yapıyoruz. Hamurun kenarları hafif renk alınca üstüne koyduğumuz ağırlıkları kaldırıp tekrar fırına ortası da renk alana kadar pişirin. İçine harcı koyun ve tekrar fırında 180 derecede 10 dakika pişirin.
Harcın yapılışı: Mantarları ve pırasaları kesin, tavaya sıvı yağa atın, önce pırasaları atın, biraz piştiğinde mantarları da ilave edin güzelce soteleyin. Tuz, karabiber ve muskatı da ekleyin. Fırında ön pişirme yaptığımız hamurun üstüne ekleyin.
Dolgunun yapılışı: Krema, yumurta ve rendelenmiş cheddar peynirini telle hafifçe çırpın. Hazırladığımız harcın üzerine dökün.
Hamuru pişirdiğimizde, fırından çıkarın. Harcı ve dolguyu birleştirip, pişen hamura dökün ve tekrar fırınlayın. İkinci fırınlama işlemi tamamen iç harç ve dolgu fırında pişmesi için.
Pırasalı Omlet
Pırasalı Omlet? Onlarca kişinin defterindeki Pırasalı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
havuç
karabiber
kimyon
mısır unu
un
pırasa
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 ince baş pırasa
1 adet havuç
1 tutam dereotu
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı normal un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon (olmasada olur)

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasaları ince ince doğrayalım, ardından dereotunuda doğrayıp, havucu rendeleyip üzerine ekleyelim,yumurtaları kıralım, unları,tuzu, baharatı ve sıvı yağı ekleyip kaşıkla iyice karıştıralım.
Bütün malzemeler birbirine işlesin.
Sonra yanmaz tavaya sıvı yağ sürüp pırasa harcı yayalım yerleştirelim.
Önce bir tarafında kızarana kadar pişirelim.
Sonra diğer tarafını çevirip aynı şekilde pişirelim ve omletimiz hazır. Sorularınız olursa yazabilirsiniz.