mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Çökertme Kebabı ( Lokum Gibi)
Tavuklu Çökertme Kebabı (Lokum Gibi)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
yoğurt suyu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 buçuk tavuk göğsü
2 büyük patates
1 yemek kaşığı yoğurt suyu
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
1 büyük kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 tutam kekik
Çeyrek çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tavukları jülyen yani uzun şeritler halinde doğrayalım.
Marine malzemelerini çırpalım içine tavukları koyalım. 1 saat dolapta dinlendirelim.
Patatesleri soyalım incecik kibrit çöpü inceliğinde keselim kızgın yağda kızartalım.
Yoğurdu çırpıp içine sarımsakları rendeleyelim.
Salçalı sos için salçayı bir kaşık yağda kavuralım. İçine sarımsak rendeleyelim kekik ekleyelim.
Çok az suyla açalım biraz daha kavurup kapatalım. isterseniz azıcık ketçapta ekleyebilirsiniz.
Tavukları yağ koyduğumuz tavaya alıp pişirelim.
Kızaran patatesleri tabağa alıp üzerine önce yoğurtlu sos,sonra salçalı sos en üstede tavukları koyalım.

Besin değerleri: calories: 429
Karbonhidrat(g): 44
Protein(g): 55
Yağ(g): 3
Lif(g): 4.06
Kolesterol(mg): 2.9
Sodyum(mg): 339.345
Potasyum(mg): 1670.895
Kalsiyum(mg): 425.475
Vitamin A(iu): 271.405
Vitamin C(mg): 11.88
Demir(mg): 2.17
kcal: 429
Lightfry'da Çıtır Pastırmalı Peynirli Patates
Pastırma, peynir ve patatesin birleşiminden lezzetli bir tarif hazırladık hem de mutfaktaki yardımcımız Vestel Lightfry ile çok daha kolay oldu.
Kategori: Airfryer
Etiketler: lightfry'da
çıtır
pastırmalı
peynirli
patates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
6 dilim çemensiz pastırma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 çay bardağı süt
8 adet üçgen eritme peyniri
1 çay kaşığı köri
1 dal taze soğan
2 adet kornişon turşu

Hazırlanışı:
<p>Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Patatesleri soğuk suda yarım saat bekletin, ardından suyunu süzün ve patatesleri kurulayın.</p>
<p>Vestel Lightfry'ı patates kızartması modunda çalıştırın ve ısınmaya bırakın.</p>
<p>Patatesleri sıvı yağ ve tuzla harmanlayın.</p>
<p>Patatesleri sıcak hazneye koyun ve hazneyi kapatın.</p>
<p>İlk 5 dakikanın ardından hazneyi çekip ara ara sallayın.</p>
<p>Patatesler pişmeye devam ederken ocakta orta boy bir sos tenceresinde sıvı yağ, tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavurun. Karışıma sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırın.</p>
<p>Karışım koyulaşmaya başlayınca içine üçgen peynirleri ekleyip karıştırmaya devam edin. Peynirler eridikten sonra köri tozunu da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.</p>
<p>Pastırmaları ufak küpler halinde doğrayın. Kızarmaya başlayan patateslerin üzerine küp doğranmış pastırmaları da ekleyin.</p>
<p>Pastırmalar çıtır çıtır olup patatesler de kızarana kadar pişirin. İhtiyaç halinde süre tuşuna basıp süreyi uzatabilirsiniz.</p>
<p>Taze soğan ve kornişonları ince ince kıyıp karıştırın.</p>
<p>Kızaran patates ve pastırmaları servis kasesine alın, üstlerine körili peynir sosunu dökün. Son olarak ince kıyılmış taze soğan ve kornişon karışımını serpip servis edin.</p>
<p>.</p>
Perde Pilavı
Perde Pilavı? Perde Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
baldo pirinç
pirinç
dolmalık fıstık
karabiber
kuş üzümü
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yenibahar
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Bir buçuk su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı tavuk suyu
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Yarım çay kaşığı tuz pulbiber karabiber yenibahar
10 gram badem
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 buçuk su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Tavuk etleri 3 bardak suda kaynatılır dolmalık fıstık ların yarısı tereyağında kavrulur
Kavrulduktan sonra diğer yarısı eklenir onun üzerine kuşüzümü ve bademlerin yarısı eklenir.
Kavrulduktan sonra üzerine pirinç ilave edilir.
Pirincin üzerine suyu ilave edilir. Tavuk suyu arkasından baharatlar ilave edilip kapatılır dinlenmeye bırakılır.
Pişen pilavı yaptığımız tavuklar dediklerim sevilir ve karıştırılır ayrı bir yerde hamuru hazırlanır.
Hamur hazırlandıktan sonra 4 parçaya bölünür bir parçası tavan için yuvarlak açılır.
Kek kalıbının altı lan serilir iç taraftan Bademler yerleştirilir.
Diğer hamur parçasından uzun kesilir O da kenarına sarılır arkası da yaptığımız tavuklu harç dökülür onun üzerine tekrardan hamur açılır ve serilir Ver Fırına verilir
Çıtır Çıtır, Enfes Lezzette, Mayasız Peynirli Çubuk Pişi
Çıtır Çıtır, Enfes Lezzette, Mayasız Peynirli Çubuk Pişi? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
acı pul biber
pul biber
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
maydanoz
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram beyaz peynir
150 gram kaşar peyniri (peynirim tuzlu idi)
1 dolu tatlı kaşığı acı pul biber
1 adet yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
1 çay bardağı süt (125 ml)
Bir tutam kıyılmış maydanoz
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un (220 ml bardakla)

Hazırlanışı:
Derin bir tas içerisine; küçük doğranmış beyaz peyniri, ince rendelenmiş kaşar peynirini, tüm yumurtayı, doğranmış maydanozu, pul biberi, tuzu, kabartma tozunu, sütünü katıp kaşıkla karıştıralım.
Ardına bardak bardak un ekleyerek, birazcık ele yapışır kıvamda yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamurdan 7-8 eşit beze yapalım.
Her bezeyi sırası ile tezgahta elle yuvarlayarak ince uzun rulolar yapalım.
Bıçakla dilediğimiz uzunlukta parçalara kesip 2-3 daha ileri geri iterek işlemi tamamlayıp tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemi yapıp biriktirelim.
Sonra tavamıza yeteri kadar sıvı yağ̆ koyalım (aşırı fazla yada çok az olmasın, pişi kızarttığımız kadar yağ koymak yeterlidir) yağı güzelce ısıtalım.
Sonra ocağı orta seviyede ateşe getirelim.
Çok yüksek yada çok düşük ayarda olmamalı. İçine hamurlarımızı dizip renk aldıkça çevirelim.
Nar gibi kızaran hamurlarımızı mutfak peçetesi serili tepsiye yan yan dizelim.
Tüm hamur kızardıktan sonra servis edebiliriz. Afiyet şifa olsun.
Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası (Videolu)
Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kekik
limon suyu
pul biber
şehriye
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
Yarım çay bardağı şehriye
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
5 klasik su bardağı (180ml) tavuk suyu 1-2 bardağını normal su ekleyebilirsiniz.
Çok yağlı olmasın, kaynatılır ve şehriyeler eklenir hafif pişirilir.
Terbiyesi için limon suyu, un, yoğurt, yumurta sayısı bir kasede çırpılır ve kaynayan sudan azar azar eklenerek ılıştırılır ve kaynayan suya dökülür.
Tuzu eklenir, ayrı bir yerde tereyağda kekik ve pulbiber yakılır çorbaya dökülür altı kapatılır.
Damla Tatlısı
1Sa Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Damla Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
100 g margarin veya tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 su bardağı kavrulmuş badem (Ortasına batırmak için)
2-3 damla limon suyu
3 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Bir sos tenceresine su ve toz şekeri ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın.
2. Kaynadıktan sonra 2-3 damla limon suyu damlatın ve 15 dakika daha kısık ateşte kaynatın.
3. (Kaşığı batırıp çıkardığınızda bir katman kalıyorsa ocağın altını kapatın) Ocaktan alıp şerbeti soğumaya bırakın.
4. Geniş bir karıştırma kasesine sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyip çırpıcı yardımıyla karıştırın.
5. Üzerine tereyağı ve irmiği ekleyin.
6. Ardından kabartma tozunu ve unu ilave edip ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
7. Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve yuvarlayın.
8. Hamuru tezgahta elinizle şerit haline getirin ve iki ucunu birleştirip damla şeklini verin.
9. Damla şeklini verdiğiniz hamuru irmiğe bulayın ve fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
10. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve ortalarına birer badem yerleştirin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.
12. Fırından aldıktan sonra üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve şerbetini tamamen çektikten sonra servis edin.
Hellim Peynirli Patlıcan Kızartması
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Patlıcanlı Mezeler
Hellim Peynirli Tarifler
Tavada Kızartma Yemekleri
Etsiz Ana Yemekler
Akdeniz Mutfağı Lezzetleri
Kızartmalık Peynir Çeşitleri

Malzemeler:
2 adet orta kalınlıkta patlıcan
1 küçük paket hellim peyniri
1 adet yumurta
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
2 adet patlıcanın kabuğunu alacalı soyup, 1 cm aralıklarla halka şeklinde kesin.
Diğer taraftan bir kaba yumurta kırın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip, iyice çırpın. Hellim peynirini orta büyüklükte kareler halinde kesin.
Halkalar şeklinde kestiğiniz her bir patlıcan dilimini bıçak ile fotoğraftaki gibi kesin. Aralarına hellim peynirini yerleştirin. Kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın.
Kızaran hellim peynirli patlıcan kızartmasını servis tabağına alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kaşarlı Dereotlu Nefis Poğaça
Kaşarlı Dereotlu Nefis Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kaşar peyniri
peynir
mahlep
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
5 su bardağı un
Kaşar peyniri (İsteğe göre her peynir konulabilir. )
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tutam dereotu
2 adet yumurta (1 tanenin sarısı üzeri için ayıralım. )
2 çorba kaşığı tozşeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Biraz su

Hazırlanışı:
Derin bir kabamıza yaş mayayı ve az miktarda su alıp karıştıralım.
Üzerine yumurta ile edelim. İyi yumuşamış margarini, ince ince kıyılmış dereotunu, sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
Üzerine unu, tuzu, tozşekeri, mahlebi koyup yoğurmaya başlıyoruz. Kıvamı kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Hamurumuzu 1 saat dinlendirelim.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp bölüyoruz. Biraz mayalandırıyoruz.
Çay tabağı şeklinde açıp içine kaşar peyniri koyup ay şeklinde kapatalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik firında 40 dk pişırelim. Sıcacık poğaçalarımız servise hazır.
Çiçek Poğaça
Çiçek Poğaça? Çiçek Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr tereyağı
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Galete unu
Zeytin
Peynir

Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurdu,sıvı yağı,kabartma tozunu,tuzu yorma tekmesini alalım.
Unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde hamurumuzu açıp içine peynir koyalım yuvarlayalım.
Galete onunla bandırıp üzerine zeytin koyalım. Bıçakla kenarlarını kes bir şekil verirdim.
Kolay Halka Tatlısı ( Tulumba Tatlısı )
Kolay Halka Tatlısı (Tulumba Tatlısı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık sirke
2 yumurta
1 çay bardağı irmik
2 buçuk su bardağı un
1 çay kaşığına yakın kabartma tozu
3 bardak şeker
3 bardak su
Bir kaç damla limon
3 bardak Ayçiçekyağ (daha fazlada olabilir bol yağ olacak)

Hazırlanışı:
Önce şekeri, suyu tencereye alıp şerbeti hazırlıyoruz kaynamaya başladıktan sonra limonu da ilave edip kıvamlı olana kadar 20-25 dakika orta ateşte kaynatıyoruz.
Şerbetin çok soğuk olması lazım 1-2 gün önceden de hazırlanabilir buzdolabında beklerse daha güzel oluyor.
Un ve irmik hariç bütün malzemeyi derin bir kaseye alıp çırpıcıyla çırpıyoruz sonrada irmikle unu katıp iyice çırpıyoruz.
Çırpma telinden inmeyecek kıvamda bir hamur olacak un az gelirse ilave edebilirsiniz.
Hamuru sıkma torbasına alıp sıcak yağın içine istediğimiz şekli vererek sıkıyoruz ben iki şekil yapıp ayrıntıları resimlerde gösterdim.
Çok harlı olmayan orta bi ateşte iki tarafı da kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişenleri hemen soğuk olan şerbete atıp 5-6 dakika bekletip şerbetten çıkarıyoruz,.
Babaanne Kurabiyesi
Perişan kurabiye ismiyle anabileceğimiz babaanne kurabiyesi hızlıca hazırlanıyor, çocuklar da keyifle süte süte batıra batıra yiyor.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: babaanne
kurabiyesi
Porsiyon: 25

Malzemeler:
2 su bardağı un
125 gram tereyağı
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
1 su bardağı kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1 adet portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabına tüm malzemeleri koyun ve güzelce yoğurun. Burada ben mutfak şefimden yardım aldım. Yumuşak kıvamlı, tabiri caizse çamur kıvamında, bir hamur olacak. <div class="u_fNK" style="position: absolute; top: 0px; left: 0px;" data-grammarly-part="button"></div>
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hamurdan koparıp koparıp yerleştirin. Koparıp diyorum, çünkü; şekilsiz olacak, elle şekillendirmenize gerek yok. <div class="u_fNK" style="position: absolute; top: 0px; left: 0px;" data-grammarly-part="highlights"></div>
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından fırına değişeceği için 15 dakikadan sonra kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim.
Pişen kurabiyelerinizi fırından çıkarıp, soğuduktan sonra ağız tadıyla yiyebilirsiniz.
Kırmızı Erik Kompostosu
Kırmızı Erik Kompostosu? bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
kırmızı erik
erik
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kırmızı erik
5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayıp tencereye alıyoruz.
Suyunu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynarken ki oluşan beyaz köpükleri kepçe yardımıyla alıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıp 20 dakika sonra şekerini katıyoruz.
Şeker eridikten sonra ocaktan alıyoruz.
Bir süre soğumasını bekliyoruz.
Bir süzgeç yardımıyla eriklerin posasını geçirip sürahimize dolduruyoruz.
İsteğe göre erikler süzülmeden de hazırlanabilir.
1 gece buz dolabında bekletip ertesi gün afiyetle içebilirsiniz.
Yaz ayında buz gibi gidecek, sağlıklı içecek.
Elmalı Starbucks Kurabiyesi
Elmalı Starbucks Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
elma
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru üzüm
üzüm
mısır nişastası
nişasta
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gram yumuşak tereyağı (Margarinde olur)
1,5 çay bardağı tozşeker (Kulplu olanlardan)
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ (Kuplu)
1 yemek kaşığı silme toz tarçın
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı elenmiş un (Az az ilave edin gerekirse un ilave edebilirsiniz kıvamı yumuşak hamur olacak)
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı doğranmış kuru incir
1 çay bardağı iri kırılmış ceviziçi
2 tane orta boy elma (Mayhoş veya tatlı elma)
1 çay bardağı damla çikolata (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Hazırlanışı karıştırma kabımıza yumuşamış tereyağı mızı toz şekerimizi ve yumurtamızı alıyoruz mikserle 3-4 dakika kadar çırpıyoruz.
Çırpma işlemi bittikten sonra üzerine tarçını ve sıvı yağımız ilave ediyoruz ardından elenmiş unumuzu kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğuruyoruz.
Yoğurma işlemi bittikten sonra içerisini küp küp küçük küçük doğradığınız elmamızı ceviz içimizi kuru inciri kuru üzümü ve damla çikolata mızı ilave edip yoğuruyoruz.
Hamurumuz ikiye bölüyoruz buzdolabı poşeti veya strec film sararak 2 silindir haline getiriyoruz iki parmak genişliğinde dilimlere kesiyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsimizi aralıklı olarak diziyoruz tepsimizle birlikte 10 dakika buzlukta bekletiyoruz ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Kurabiyelerin altı renk aldıktan sonra pişme işlemi tamamdır fırından aldığınız kurabiyelerimizi üzerine dilerseniz pudra şekeri veya tarçın serperek veya tarçınla pudra şekerini birbirine katıp çay süzgeciyle ile elmalı starbucks kurabiyesinin üzerine eleyerek süsleyebilirsiniz şimdiden yapacak olan arkadaşlarıma kolay gelsin beğenmeniz dileğiyle. Sevgilerimle.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
buğday
çikolata sosu
margarin
milföy hamuru
mısır
nişasta
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet milföy
3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır )
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti ( isteğe bağlı )
1 paket toz çikolata sosu

Hazırlanışı:
Kare milföyler 4 küçük kare şeklinde kesilir yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir ve fırına verilip kabarması beklenir.
Ardından muhallebisi hazırlanmak için ( vanilya, tereyağı veya margarin ve son olarak krem şanti hariç ) tüm malzemeler kullanılarak kısık ateşte çırpılarak karıştırılır.
Kaynamaya başlayınca vanilya bir yemek kaşığı tereyağı ve krem şanti eklenerek mikserden geçirilir ve soğumaya bırakılır.
Fırında kabarmış olan milföyler çıkarılır iki eşit parçaya bölünür ve arasına muhallebiden bir tatlı kaşığı konulur ve üzeri diğer parçayla kapatılır.
Son olarak çikolata sosu hazırlanır ve üzerine dökülür. Deneyeceklere şimdiden
Galeta Unlu Kaşarlı Ekmek
Galeta Unlu Kaşarlı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tost ekmeği
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 dilim kare tost ekmeği
10 dilim kare kaşar dilimi
1 su bardağı süt
2 yumurta
Biraz sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Ekmeklerin kenar kısımlarını ayırıp iç kısmını elinizle bastırıyorsunuz içine bir dilim kaşar koyup ikiye katlıyorsunuz.
Bir kaseye yumurta, sıvı yağ, sütü ekleyip karıştırıyorsunuz.
Kaşarlı ekmeğin iki tarafını da süt karışımına bulayıp,ayrı bir kaseye koymuş olduğunuz galeta ununa bulayıp,yağlı tavada kızartıyorsunuz. Herkese
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası? Yumurta Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
maydanoz
nane
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
3 dal maydanoz
3 dal nane
2-3 tane yeşil soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pulbiber
Karabiber

Hazırlanışı:
Yumurtaları içi tam pişene kadar haşladım.Doğradım.
Yeşillikleri de doğrayıp baharatları ve yağı döküp karıştırdım.
Fırında Kokusuz Kıymalı Kapuska
Lahana yapayım ama kokmasın diyenlerden misiniz? Ferhat Şef'in özel olarak hazırladığı kokusuz fırında kıymalı kapuska tarifimiz geldi!
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
kokusuz
kıymalı
kapuska
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
300 gram dana kıyma
1 su bardağı domates püresi
1 kilogram beyaz lahana
1 adet limonun suyu
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın.Bir tavada zeytinyağıyla birlikte az miktar tuz ile kavurun. Soğanlar hafifçe yumuşadıktan sonra kıymayı ilave edip karıştırın.
Kıymalar kavrulup suyunu saldıktan sonra karabiber ve pul biber ekleyin. Domates püresini ve bir su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
Lahanayı kalın, uzun parçalar halinde doğrayın. Limon suyu, tuz ve toz kırmızı biber ile yumuşayana kadar yoğurun. Pişen kıymalı harcı lahanaya ekleyin ve karıştırın.
Karışımı fırın tepsisine alın üstüne tereyağlarını parça parça bırakın ve 200 derecelik fırında üzerini hafifçe ıslattığınız bir yağlı kağıtla kapatarak 30 dakika pişirin. Sonrasında üzeri açık olarak kızarana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis edin.
Köfteli Şehriyeli Çorbası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Köfteli Şehriyeli Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,2 litre sıcak su
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı ince bulgur
&frac12; &ccedil;ay kaşığı karabiber
2&ndash;3 yemek kaşığı un (k&ouml;fteleri bulamak i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Kıyma, ince bulgur, tuz ve karabiberi geniş bir kasede iyice yoğurun.
2. K&uuml;&ccedil;&uuml;k ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde k&ouml;fteler hazırlayın.
3. K&ouml;fteleri hafif&ccedil;e una bulayarak hazırlayın ve bir kenarda bekletin.
4. Tencereye sıvı yağı ekleyip doğranmış kuru soğanı pembeleşene kadar kavurun.
5. Domates ve biber sal&ccedil;asını ekleyip 1&ndash;2 dakika kavurun.
6. Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
7. Kaynayan suya k&ouml;fteleri dikkatlice ekleyin.
8. Arpa şehriyeyi, tuzu, pul biberi ve kuru naneyi ekleyin.
9. Orta ateşte 15&ndash;20 dakika kadar k&ouml;fteler ve şehriye pişene kadar kaynatın.
10. Arada karıştırın ve gerekirse su ekleyin.
11. &Ccedil;orbayı sıcak olarak kaselere alın.
12. İsteğe g&ouml;re &uuml;zerine kuru nane veya pul biber serpebilirsiniz.
13.
Ekşili Terbiyeli Köfteli Çorba
Ekşili terbiyeli köfteli çorba tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori çorbanız olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Çorba
Etiketler: ekşili
terbiyeli
köfteli
çorba
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet havuç
300 gram kıyma (az yağlı)
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limon
1 adet yumurta
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
1 tepeleme yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kapta kıyma, un, pirinç ve baharatları bir arada harmanlıyoruz. Köfte yoğurur gibi yoğuruyoruz.
Daha sonra küçük yuvarlak toplar hazırlıyoruz. Unu bir tepsiye döküp iyice köfteleri una buluyoruz.
Tencereye yağımızı ve suyumuzu koyup tuzunu da atıp kaynamaya bırakıyoruz. Patates ve havuçları minik minik küpler halinde doğruyoruz. Kaynayan suyumuza sebzeleri ve köftelerimizi bırakıyoruz.
Bir kapta bir yumurta sarısı ve limonu terbiyesi için çırpıyoruz. Tenceremizde kaynayan sudan biraz alıp kesilmemesi için çırpıyoruz. Daha sonra tencereye yavaş yavaş terbiyeyi de ilave ediyoruz.
10 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alıyoruz. Süslemek için nane ya da başka baharat kullanabilirsiniz.:)
Rafine Şekersiz Tahinli Kurabiye
Rafine şekersiz tahinli kurabiye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Tadına doyum olmayacak bir kurabiye hazırlayacaksınız.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: rafine
şekersiz
tahinli
kurabiye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 su bardağı tahin
2-3 yemek kaşığı agave şurubu
1 su bardağı tam buğday unu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket çikolata

Hazırlanışı:
Tahini, tatlandırıcınızı karıştırıp üzerine unu, vanilini ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Eğer tahinin dibini kullandıysanız kıvamı koyu oluyor, o yüzden 2-3 yemek kaşığı su ekleyerek açabilirsiniz.
Ele hafif yapışan sıktığımızda kolaylıkla bir arada durabilen bir hamur kıvamı istiyoruz.
En son çikolataları da ekleyip karıştırıyoruz. Yuvarlak şekiller verip tepsimize diziyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. (fırından fırına göre değişiklik gösterebilir)
Fırından çıktıklarında üzerilerine bir bardağın tabanıyla fotoğraftaki gibi düzleşmesi için bastırın.
Dikkat edin sıcakken çok kırılgan oluyorlar.