mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Latte Tatlı Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Latte Tatlı Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisk&uuml;vi
1 litre s&uuml;t
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
200 ml sıvı krema
1 yemek kaşığı gran&uuml;l kahve
1 tatlı kaşığı şeker
120 gr beyaz &ccedil;ikolata
Yulaflı bisk&uuml;vi yerine bur&ccedil;ak bisk&uuml;vi, kedi dili veya petib&ouml;r kullanarak farklı bir taban hazırlayabilirsiniz.
Gran&uuml;l kahve yerine espresso veya filtre kahve tercih ederek daha yoğun bir kahve aroması yakalayabilirsiniz.
Beyaz &ccedil;ikolata yerine s&uuml;tl&uuml; ya da bitter &ccedil;ikolata kullanarak tatlılık oranını damak zevkinize g&ouml;re dengeleyebilirsiniz.
Kremaya eklenen sıvı krema yerine yarı yarıya labne peyniri ve krema kullanarak daha dolgun bir kıvam elde edebilirsiniz.
Toz şeker miktarını azaltıp yerine az miktarda bal ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz.
Vanilya yerine vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; kullanarak daha doğal ve belirgin bir aroma sağlayabilirsiniz.
&Uuml;st ganaja &ccedil;ok az tereyağı ekleyerek daha parlak ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir sos hazırlayabilirsiniz.
Servis aşamasında &uuml;zerine kakao, kahve &ccedil;ekirdeği par&ccedil;aları veya file badem serperek tatlıyı g&ouml;rsel a&ccedil;ıdan zenginleştirebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Kremayı hazırlamak i&ccedil;in t&uuml;m malzemeleri derin bir tencereye alın ve tel &ccedil;ırpıcıyla p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar karıştırın.
2. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
3. Kaynamaya başladığında ocaktan alın, birka&ccedil; dakika bekleyerek ilk sıcaklığının d&uuml;şmesini sağlayın.
4. Ardından sıvı kremayı ekleyip iyice karıştırın ve kremayı dinlenmeye bırakın.
5. Kahve ve şekerle karıştırılmış s&uuml;t&uuml; hazırlayın.
6. Bisk&uuml;vileri bu karışıma kısa s&uuml;re batırarak hafif&ccedil;e yumuşatın.
7. Tatlıyı porsiyonluk hazırlamak i&ccedil;in servis kaselerinin tabanına bir kat bisk&uuml;vi yerleştirin.
8. &Uuml;zerlerini krema ile kaplayın.
9. Aynı işlemi tekrarlayarak her kase i&ccedil;in bisk&uuml;vi ve krema katlarını &uuml;&ccedil; kat olacak şekilde oluşturun.
10. &Uuml;st kısmı spatula veya kaşığın tersiyle d&uuml;zelterek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m verin.
11. &Uuml;st sos i&ccedil;in sıvı kremayı ısıtıp kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın.
12. Par&ccedil;alara b&ouml;ld&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z &ccedil;ikolatayı ekleyip karıştırarak tamamen eritin.
13. Hazırladığınız ganajı porsiyonluk tatlıların &uuml;zerine paylaştırın.
14. Dilerseniz &ccedil;ikolata sosu ile ince &ccedil;izgiler yaparak ebruli bir desen oluşturabilir, rondodan ge&ccedil;irilmiş bisk&uuml;vilerle kaselerin kenarlarını s&uuml;sleyebilirsiniz.
15. Tatlıları buzdolabına kaldırın ve kıvamının tam olarak oturması i&ccedil;in en az bir gece dinlendirin.
16. Soğuk olarak servis edin.
17.
Margarinsiz Hindistancevizli Mini Kurabiye
Margarinsiz Hindistancevizli Mini Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı + 2 yemek kaşığı hindistancevizi
Yarim çay bardağı pudra şekeri
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
5 çay bardağı un + kıvamına göre un

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırın. Unu dikkatlice ve eleyerek ilave edin. Yumuşak bir hamur olacak. Tarifte de unu dikkatli koyun yoksa hamur dağılıyor diyordu dikkat edin.
Küçük parçalar alıp yuvarlayın yağılı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
170 derece alt üst ayarlı fırında pişirin. Çok çabuk pisiyor dikkat edin.
Fırından çıktıktan 10 dakika sonra pudra şekeri ve hindistancevizini karıştırıp bulayın. Not:hamurdan kopardığınız parçayı avucunuzda iyice bastırın bütünleşsin sonra yuvarlayın yoksa yuvarlarken dağılıyor
Hasan Paşa Köfte Ve Sebzeli Bulgur Pilavı
Hasan Paşa Köfte Ve Sebzeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bulgur
domates salçası
salça
galeta unu
un
haşlanmış bezelye
haşlanmış mısır
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
köri
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı galeta unu
Tuz,karabiber,kekik, köri,pul biber
2 silme yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
2 adet patates
1 çay bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
Üzerine kaşar dilimi(9 adet)
1, 5 su bardağı bulgur
Ufak bir kase haşlanmış bezelye
Ufak bir kase haşlanmış mısır
Tavuk parçaları
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağı
2, 5 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı:
Kıymayı derin bir kaba alalım.
Üzerine soğanı ve sarımsağı rendenin ince bölümünde rendeleyelim.
Yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyip güzelce yoğuralım.
Kıvama göre galeta unu ekleyebilirsiniz. 1 saat dolapta dinlendirelim.
Kıyma dolapta dinlendikten sonra çanak şeklini verip yağlanmış borcama ya da fırın tepsimize dizelim.
Salçalı sosumuzu karıştırıp hazırlayalım.
Üzerine döküp önceden ısınmış 200° fırına sürelim.
Üzeri kızarana kadar pişirelim yaklaşık 40-50 dk fırınınıza göre değişebilir.
Köfteler pişerken püre için patatesleri soyup doğrayalım.
Üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Haşlamaya bırakalım. Patatesler yumuşayınca ocaktan alalım.
Tereyağını, tuzunu ekleyip ezelim.
Patatesleri iyice ezdikten sonra sütümüzü ilave edip biraz ocakta kıvam aldıralım.
Dileyenler patatesi bu bölümde blenderla iyice ezebilir ve pürüzsüz hale getirebilir. Benim blender im bozuldu maalesef pürüzsüz yapamadım. 4
Ocaktan alalım. Pişen köftelerimizin içine püremizden 2 şer yemek kaşığı koyalım üzerine 1 er dilim kaşar peyniri de ekleyip tekrar fırına sürelim.
Kaşar peyniri eriyince fırından alalım.
Pilâv için tereyağı ve sıvı yağı tavaya alalım.
Yağ eriyince ufak ufak doğradığımız soğanı tavaya alalım.
Soğanlar pembeleşince bezelye ve mısırları koyalım. biraz soteleyelim sonra bulgurları ekleyelim.
Onu da biraz kavurduktan sonra tavuk suyunu ve baharatları ekleyelim.
Ocağın altını kısalım ve suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişen pilavı dinlenmesi için saralım. Köftemizle birlikte servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden.
Ev Yapımı Hamburger
Evde hazırlanmış sağlıklı, lezzetli bir hamburger tarifi bu. Hem de burger ekmeğini de kendimiz yapıyoruz. Bu tarif hem minikler hem yetişkinler için.
Kategori: Hamburger
Etiketler: ev
yapımı
hamburger
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 bardak süt
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 aldığı kadar un (2 su bardağı)
250 gram kıyma (dana döş etinden çekilmiş)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz-karabiber
1 adet orta boy soğan
1 fincan ekmek içi
2 dal marul yaprağı
2 adet peynir
2 adet kornişon salatalık turşusu
1 dilediğiniz kadar (ketçap, mayonez ve hardaldan hazırlanmaktadır)
1 adet büyük boy patates
1 çorba kaşığı pekmez
1 çay kaşığı (silme) 1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Önce hamurumuzu mayalandırmadan başlıyoruz. Kuru mayayı ılık süt ve şekeri katarak 10 dakika bekleyip aktif hale gelmesini sağlıyoruz.
Sonra tuzumuzu koyuyoruz ve unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Streç filme sarıp 30 dakika mayalandırıyoruz.
Köftemiz için soğanı rendeliyoruz, ekmek içini koyuyoruz. Baharatlarını koyup güzelce yoğuruyoruz büyük 2 parça köfte hazırlıyoruz.
Mayalanan hamurlarımızı 200 derece önceden ısıtılmış fırına 2 beze yaparak üstlerini hafif bastırılmış şekilde veriyoruz.
Pişen hamurları ortadan ikiye bölüp içine marul, turşu, köfte, ketçap, mayonez ve peynirimizi koyup yanında patates kızartması ile servis ediyoruz.
Karpatka
Karpatka tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: karpatka
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz
4 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 paket vanilya

Hazırlanışı:
İşe kremayı yapmakla başlıyoruz. Sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurta sarısını bir tencereye alalım ve karıştırarak pişirmeye başlayalım.
Kremamız pişince, tencerenin altını kapatalım. Vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Kremaya son olarak tereyağını ekleyelim. İyice karıştıralım. Yağ eriyip yok olunca, bir streçle kremanın üzerini örtelim.
Böylelikle kremanın kabuk tutmasını engelleyeceğiz. Bu arada, burası önemli; streçle tencerenin değil, doğrudan kremanın üzerini örteceğiz.
Şimdi hamuru hazırlayacağız. Yine bir tencereye hamurun malzemelerinden önce suyu, tuzu ve yağı koyalım ve tencerenin altını açalım.
Su kaynayıp, yağ eriyince unu ilave edip iyice karıştıralım.
Hamurumuz helva kıvamına gelince ateşten alalım ve hamuru soğumaya bırakalım.
Soğuyan hamura, kabartma tozunu ve 1 yumurtayı ilave edip hamuru mikserle çırpalım.
Hamur için kullanacağımız 4 yumurtayı her defasında tek tek ekleyip, çırpacağız. Hepsini birden ekleyip, çırpmayalım.
Son yumurtayı da ekleyip çırpınca; fırını 165 dereceye ayarlayalım ve ısıtalım.
Hazırladığımız hamuru ikiye bölelim. Birinci yarısını, altı düz kelepçeli kalıba alıp, yayıp-düzeltelim. Fırında 35 dakika pişirelim.
Aynı işlemi hamurun diğer yarısı için de tekrar edelim.
Hamurlarımız pişince, ilk pişirdiğimiz hamuru altı düz kelepçeli kalıba geri yerleştirelim. Hazırladığımız kremayı bu katın üzerine güzelce sürelim.
Pişen ikinci hamurumuzu da kremanın üzerine kapatalım. Bu şekilde buzdolabına 2 saat dinlenmeye alalım.
Dinlenen pastanın üzerine pudra şekeri serpelim. Dilimleyip servis edelim.
Çıtır Tavuk
Çıtır Tavuk? Çıtır Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
2 su bardağı galeta unu
3 yumurta (az gelirse ilave edebilirsiniz)
1 su bardağı un
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kekik
Kimyon
Pul biber (isteğe bağlı)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı istediğimiz büyüklükte julyen kesiyoruz.
Galeta unu, çırpılmış yumurtaları ve unumuzu ayrı ayrı tabaklara koyuyoruz.
Unumuza tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz.
Tavukları sırasıyla önce una yumurtaya galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet şifa olsun
Soğanlı Pizza
Soğanlı Pizza? Soğanlı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
domates sosu
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
kuru soğan
soğan
mısır unu
un
pul biber
salça
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
yulaf kepeği
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un ele yapışmayan yumuşak bir kıvam olmalı
3 yemek kaşığı ketçap yada 1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ karışımı (ben ev yapımı domates sos kullandım)
Kuru soğan,biber,domates, kaşar peyniri rendesi, zeytin,kekik, pul biber
Yulaf kepeği yada mısır unu

Hazırlanışı:
Hamur için sıvılar başta maya, şeker, tuz ve sıvı yağ azar azar un ilavesiyle hamurumuzu yoğuralım.
Üzerini kapatıp ılık bir yerde en az yarım saat mayalanmaya bırakalım.
Öte yandan iç malzeme için soğanı halka halka doğrayalım.
Yarım çay kaşığı tuz ekleyip ovalım hamur olana kadar yumuşasın ve acısı çıksın.
Mayalanan hamurumuzu istediğimiz ölçülerde bezelere ayıralım, altına ben yulaf kepeği serptim ama mısır unu yada unda olur.
Çok kalın olmayacak şekilde açalım,pişirme tepsisine alalım.
Resimlerde detaylandırdığım şekilde sırasıyla malzemeleri dizelim.
Önceden ısıtılmış 180-200 der3celik fırında üzeri kızarmaya yakın tekrar kaşar peyniri serpelim ve peynir eriyene kadar fırında tutup sıcak sıcak servis edelim, afiyetle, şifa olsun.
Fırında Soslu Kuzu Kaburga
Fırında soslu kuzu kaburga tarifi ile tadı damakta kalacak, şahane bir yemek yapacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.
Kategori: Et
Etiketler: fırında
soslu
kuzu
kaburga
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram kuzu kaburgası
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Sosu için gerekli malzemeleri bir kasede hazırlayalım.
Fırına girecek tepsiye pişirme kağıdının üzerine kaburgaları dizelim.
Hazırladığımız sosu kaburgaların her yerine sürelim. Pişirme kağıdını sarıp üzerine de tekrar alüminyum folyo saralım.
200 derecede 40 dakika ısıyı düşürüp 180 derecede 30 dakika daha pişirelim.
Çıtır Çıtır Kızarmış Mangal Tavuk
Çıtır Çıtır Kızarmış Mangal Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
sıvı yağ
tavuk eti
tavuk kanat
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15 adet kanat
5 adet açılmış sarma tavuk
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam kekik (isteğe göre fazlada atabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı öncelikle geniş bir kaba alıyoruz.
Sosu için ayrı bir kapta malzemelerimizi çırpma teli yardımıyla karıştırıyoruz ve tavuklarımızın üzerine döküyoruz.
İster mangalda ister fırında pişirebileceğiniz bir tarif. Ortalama pişme süresi fırında 25-30 dakika 215 derece.
Simit ( Enfes Bir Lezzet)
Simit (Enfes Bir Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un ( hafif ele yapışan yumuşak bir hamur)
1/2 (yarım) çay bardağı üzüm pekmezi
1/2 (yarım) çay bardağı su
Susam

Hazırlanışı:
Ön mayalandırma için öncelikle su, süt, maya ve şekeri karıştırıp 15 dakika dinlendirelim.
Daha sonra diğer malzemeleri de katarak 1 saat mayalandıralım.
Daha sonra elimizle küçük parçalar alarak 2 şerit halinde 200 derecede 20-25 dakika pişirelim.
Akı hamuru birbirine dolayarak yuvarlak bir simit şekli verelim.
Pekmezli karışma ve susama bulayıp fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim.
Mor Lahanalı Pilav
Mor lahanalı pilav tarifi, az malzemeli, çok lezzetli ve renkli bir pilav tarifi. Daha önce mor lahanalı pilav denemediyseniz buyurun böyle.
Kategori: Pilav
Etiketler: mor
lahanalı
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı basmati pirinç
1/2 adet mor lahana
1 adet limonun suyu
3 su bardağı sıcak su
1 tutam tuz
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mor lahanalı pilav için ilk olarak mor lahananın en üst katmanını soyun. Ortadan ikiye kestikten sonra ister bıçakla isterseniz de mandolin ile ince ince kıyın. Ne kadar ince keserseniz o kadar hızlı pişecektir ve suyun sıcaklığı ile mor lahanalar kendini salıp pirinçle bütünleşecektir.
Pilav tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız mor lahanaları ilave edin. Bir iki tuz çevirdikten sonra limonun suyunu sıkın ve 5-6 dakika mor lahanaları kavurun.
Mor lahanaların diriliği gidince, kendini salınca pirinci ilave edin. Birlikte biraz daha kavurun.
Pilava yetecek kadar tuz ve sıcak suyu dökün. Su kaynayınca ocağın altını kısın ve kapağı kapalı şekilde pişirin.
Pişen mor lahanalı pilavı ocaktan alıp demlenmeye bırakın.
Mor lahanalı pilavı arzuya göre kavrulmuş susam ve taze soğan ile servis edin.

Besin değerleri: calories: 574 kalori
Patates Keki
Patates Keki? Patates Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet patates (Orta boy)
3 yumurta (Orta boy)
2 adet havuç (Orta boy)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 demet ince ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup kup kup doğrayıp havuclarımızı rendeliyoruz.
Yumurtaları mikserin en yüksek devrinde 2-3 dakika çırpıp sıvı yağ, yoğurt ve unu ilave ediyoruz.
Tuz, pul biber, karabiber ve maydanozu ekleyerek 1 dakika daha çırpıyoruz.
Patatesleri ve havuclari ilave edip kaşık ile karıştırıyoruz.
Yağladığımız kalıbımıza alıp üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.:)
Karamelli Tart (Videolu)
Karamelli Tart (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
margarin
sıvı yağ
su
süt kreması
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 küçük kase damla çikolata
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 bcuk su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt kreması
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
Yarm su bardağı süt kreması
100 gr bitter veya sütlu çikolata

Hazırlanışı:
Toz şeker ve margarin mikserle şeker eriyene kadar çırpılır.
Ardından yumurta,sıvı yağ,vanilya ve son olarak un eklenir.
En son damla çikolata eklenir.
Margarinle yağladığımız tart kalıbına hamuru yayalım.
Tart kalbını margarinleyip biraz buzdolabında bekletiyorum.
Hamuru yaydıktan sonra çatalla her yerine delikler acalım.
Tart pişerken karameli yapmaya başlayalım.
Karamel için 1 buçuk su bardağı toz şekerini tavaya alalım.
Yarım su bardağı su ekleyelim karıştıralım ve şeker eriyip rengi koyulaşana kadar kısık ateşte arada bir karıştırmak şartıyla bekleyelim.
Rengi koyulaşınca içersine tereyağını ekleyelim.
Tereyağ eridikten sonra içerisine kremayı yavaşça döküp karıştıralım.
Kremayı karıştırarak yedirelim ve karamel de hazır.
Karameli yaparken basından ayrılmayalım ve ocağın altını fazla açmayalım.
Karamel çabuk yanan birşey olduğu için tadında yanık bi lezzet olur.
Karameli soğutalım ve tartın üzerine gezdirelim.
Ganaj için kremayı ocağa alalım ve ısıtalım kaynamasına yakın çikolatayı ekleyip eritelim.
Çikolata eriyince altını kapatalım.
Kremayı kaynatmamıza gerek yok ısınsın yeterli.
Ganajı da soğutup karamelin üzerine ekleyelim ve hazır.
Minik Tartoletler
Minik Tartoletler? Minik Tartoletler Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
çikolata
margarin
meyveli sos
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı yada margarin
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
4 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı toz şeker
Yettiği kadar ikiye bölünmüş ceviz içi yada istediğiniz meyve sosu yada çikolata beyaz, sütlü ne seviyorsanız.

Hazırlanışı:
Margarin oda sıcaklığına gelene kadar beklenir.
Sonra un hariç malzemeler yoğrulur, un yavaş yavaş eklenir ki çok sert kıvamlı bir hamur olmasın.
Hamur yoğrulunca ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır tartolet kalıbına basılır. ( kalıbı yağlamaya gerek yok soğuyunca kendiliğinden çıkıyor. )
175°de kızarıncaya kadar pişirilir (kurabiyelerimizi fırında bekletmeyelim sertleşir)
Soğuyunca üzerine istediğiniz malzemeyle doldurabilirsiniz.
Sevdiğiniz bir krema olur reçel olur çikolata olur ama en güzeli tahin ve toz şekeri karıştırın tartoletlerimiz pişmeye yakın fırından alıp tahinli karşımımızdan 1 tatlı kaşığı üzerlerine koyup, yarım ceviz ekleyip fırına verin kızarınca alıp soğumaya bırakın.
Pratik Cuplar
Pratik Cuplar? Pratik Cuplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
muz
süt
tel kadayıf
kadayıf
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3, 5 su bardağı süt
1 paket vanilyalı puding
10 yemek kaşığı tel kadayıf
1 adet muz

Hazırlanışı:
3, 5 su bardağı süt ile toz puding pişirilir, ilk sıcağı çıkana kadar karıştırılır.
Cupların dibine bir yemek kaşığı tel kadayıf koyulur üzerine bir kepçe puding tekrar bir yemek kaşığı tel kadayıf koyulup kenarlarına ince dilimlediğimiz mumlar dizilir ve tekrar puding koyulur.
Dilerseniz tel kadayıfa ceviz veya fındık katabilirsiniz. Farklı meyveler kullanabilirsiniz.
Üzerini istediğiniz soslar ekleyebilirsiniz.
Nefis Yaz Salatası
Nefis Yaz Salatası? Nefis Yaz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
pul biber
salatalık
sivri biber
sumak
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane domates
1 tane salatalık
1 dal yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 tane sivri biber
1 tane kırmızı biber
Zeytinyağı
Yarım limon
1 çay kaşığı nağne
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
Çok az toz sumak

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yıkayıp minik minik doğruyoruz.
Daha sonra üzerine baharatlarını ekleyip servis edelim. Not: ben tek kişilik yaptım dilerseniz malzemeleri çoğaltabilirsiniz. Tadı çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim
Şerbetli Kurabiye
Şerbetli Kurabiye? Şerbetli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram margarin
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un(ortalama)
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti 3 ile 4 dakika arası kaynaması için ocağa bırakalım.
Sırayla tüm malzemeleri kaba koyup yavaş yavaş yoğuralım, unu yavaş yavaş dökelim, 3 su bardağı un gayet iyi bir ölçü ama bardak ölçüleri değişebilir bu yüzden hamura unu siz ayarlayın yinede
Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra elimize cevizden hafif küçük parçalar alıp yuvarlayıp fırın tepsisine bırakalım.
Önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım.
Yakmamaya dikkat edelim.
Piştikten sonra 1 dakika kadar ilk sıcaklığını attıktan sonra soğumuş şerbetin içerisine bırakıp bir dakikadan az bir süre şerbet içerisinde tutup dikkatli bir şekilde borcama alalım.
Yarım saat kadar dolapta bekletip servise hazır hale getirelim.
Tavuklu Tepsi Kebabı
Tavuklu Tepsi Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Tepsi Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kemiksiz tavuk but
tavuk eti
pul biber
sarımsak
su
tatlı biber salçası
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kemiksiz tavuk but
8-10 diş sarımsak
10-12 tane arpacık soğan
3-4 adet domates
6-7 adet biber
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu iri kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Borcamın tabanına tereyağı sürün.
Doğranmış tavuğu borcamın tabanına serin.
Sarımsak ve arpacık soğanların kabuklarını soyup tavuğun aralarına yerleştirin.
Domatesleri dörde bölüp aralara sıkıştırın.
Biberleri de irice doğrayıp aralara dizin.
Bir kabın içerisine suyu salçaları karabiberi tuzu kekiği ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız sosu borcamın üzerinde gezdirin.
Küçük tereyağı parçaları kesip borcamın üzerine yerleştirin (birkaç parça yeterli olacaktır)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-50 dakika kadar (Fırının ayarına göre süre değişebilir) pişirin.
Fırının orta ya da alt rafına borcamı yerleştirirseniz üstü yanmadan güzelce pişmesini sağlayabilirsiniz.
Yemeğimiz servise hazırdır