mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kırpık Börek
Kahvaltılarda veya çay saatlerinizde, tavada kolayca yapacağınız, pratik ve lezzetli, çıtır çıtır bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Tavada Pişen Börekler
Hazır Yufkalı Tarifler
Sucuklu ve Kaşarlı Börekler
Pratik Börek Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
50 gr sucuk
100 gr kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kırpık börek yapımı için; öncelikle 1 adet yufkayı tezgah üzerine serin.
Yufkanın kenar kısımlarını içe katlayın.
Ardından yufkanın diğer kenar kısımlarını da üst üste gelecek şekilde içe katlayın.
Daha sonra katladığınız yufkanın bir kenarını tekrar içe katlayın.
Son olarak yufkayı rulo şeklinde sarın.
Rulo şeklinde sardığınız yufkayı bıçak yardımı ile ince ince kesin. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
Daha sonra kestiğiniz yufka parçalarını eliniz ile iyice karıştırıp, birbirinden ayırın. Ardından 50 gr sucuk ve 100 gr kadar kaşar peyniri dilimleyin.
Diğer tarafta kestiğiniz yufkaların yarısını orta büyüklükte geniş bir teflon tavanın tabanına yerleştirip, eliniz ile bastırın. Yufkanın üzerine küçük küçük tereyağı parçaları koyun.
Ardından yufkanın üzerine yan yana kaşar peynir dilimleri yerleştirin. Peynirlerin üzerine sucuk dilimleri koyun. Sucukların üzerine tekrar kaşar peynir dilimleri yerleştirin. Aralıklı olacak şekilde tekrar küçük küçük tereyağı parçaları koyun.
Daha sonra kalan yufka parçalarını tavaya güzelce yerleştirin. Eliniz ile üzerine hafifçe bastırın.
Hazırladığınız kırpık böreği ocak üzerine alıp, tavanın kapağını kapatın. Böreği orta ateş üzerinde alt tarafını hafifçe kızarana kadar pişirin.
Ardından altı kızaran kırpık böreği ters çevirip, tavaya tekrar yerleştirin. Diğer tarafını pişirmeye devam edin.
Kırpık börek piştikten sonra servis tabağına alıp, dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Havuçlu Muhallebili Pasta
Havuçlu Muhallebili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
fındık
havuç
hindistan cevizi
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet havuç (Rendelenmiş)
Yarım paket sevdiğiniz herhangi bir bisküvi kakaolu veya sade
3 yemek kaşığı öğütülmüş fındık (Yoksa ceviz, hindistanceviz tozu da kullanabilirsiniz)
Yarım çay bardağı şeker
5 buçuk şu bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı öğütülmüş fındık veya ceviz, hindistancevzi
1 paket toz kremsanti
1 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Öncelikle rendelenmiş havuçları bir tavaya alıp üzerine şekeri ilave edip havuçlar yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirelim.
Ardından öğütülmüş fındık tozunu ve rondodan geçirdiğimiz bisküvilleri ilave edip karıştıralım.
Uygun bir borcam veya kelepçeli bir kalıba alt tabanına elimizle bastıralım.
Muhallebi için bütün malzemeleri tereyağ ve fındık hariç bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Koyu bir kıvam alan muhallebiye fındık tozunu ve bir kaşık tereyağ ilave edip tekrar karıştırıp havuçlu tabanımızın üzerine dökelim.
Tatlımızın soğumasını bekliyelim. En son olarak kremsanti ve sütü çırpıp tatlımızın üzerine dökelim ve arzuya göre süsleyelim. Tatlımızı geceden yaparsak daha güzel bir sonuç alırız veya en az 4 saat buzdolabında dinlenmelidir. Deneyecek olanlara şimdiden
Yufkasız Lahana Böreğim
Yufkasız Lahana Böreğim? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
lahana
maydanoz
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım lahana
2 adet haşlanmış patates
1 tane küçük kuru soğan (
1 kalıp süzme beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 adet yumurta
Kırmızı biber, karabiber, tuz
1 su bardağı kaşar peynir

Hazırlanışı:
Lahanayı düdüklü tencereye koyalım ve 7dk haşlayalım.
Daha sonra patateslerimizi de haşlayalım.
Soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayalım.
Haşladığımız lahanayı ince ince doğrayalım.
Karıştırma kabımıza koyalım.
Patatesleri ezelim onuda koyalım. Ve kalan diğer malzemelerimizi de ekleyelim hepsini güzelce karıştıralım.
Tuzunu damak zevkimize göre ayarlıyalım borcamı yağlayıp harcımızı içine dökelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Daha sonra pişmesine yakın 1 su bardağı kaşar rendesini üstüne serpelim. Kaşar eriyip kızarınca fırından çıkaralım. Benim kaşar az olduğu için fazla kızarmadı ama siz kaşar eriyip kızarınca fırından çıkarıp sıcak servis edin.
Pastırmalı Kaşarlı Yumurtalı Ekmek
Pastırmalı Kaşarlı Yumurtalı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
pastırma
tost ekmeği
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12 dilim tost ekmeği (Kaç tane kullanacağınız kişi sayısına göre değişir)
6 dilim pastırma
6 dilim kaşar
3 yumurta
1 çay kaşığı kekik
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Tost ekmeklerinin kenarlarını keselim.
Üzerlerine bir dilim kaşar ve bir dilim pastırmayı koyup diğer tost ekmeğini de üstüne kapatalım ve kenarlarını çatalla bastırın.
Kenarlarını bastırırken elinizle de ekmeğin üzerine bastırın ki yırtılmasın.
Yumurtaları tuz ve kekikle güzelce çırpın.
Her bir tost ekmeğini yumurtaya güzelce bulayıp ısıtılmış yağda kızartın.
Doğum Günü Pastası
Doğum Günü Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Doğum Günü Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
margarin
meyve
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) çay bardağı su (oda sıcaklığında)
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
4 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
50 Gr margarin veya tereyağ
1 poşet hazırlanmış kremşanti
1 süt bardağı süt
Dilediğiniz meyve
Çikolata
Süsler

Hazırlanışı:
Yumurta beyazı ve sarılarını dikkatli bir şekilde ayrı ayrı kaplara ayırın.
Yumurta beyazlarını, toz şeker ekledikten sonra mikser ile yüksek devirde katılaşana kadar çırpın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve pudra şekerini ayrı bir kapta karıştırın.
Yumurta sarılarını derin bir kapta oda sıcaklığında su ilavesi ile hızlıca karıştırın.
Katılaşan yumurta beyazlarına unlu karışımı ve su ile çırpılmış yumurta sarılarını azar azar ekleyin.
Tüm malzemeyi 2 dakika kadar karıştırdıktan sonra tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine dikkatli bir şekilde yayın.
170 derece fırında 20 dakika pişirin. Pişen pandispanyayı fırında 2 dakika kadar tuttuktan sonra servis tabağına ters çevirerek çıkartın.
Krema: un,nişasta,şekeri karıştırıp üzerine sütü ekliyoruz bir yumurta sarısı ekleyip karıştırıp ocağa alıyoruz.
Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz ocaktan alıp içine margarin ilave ediyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada bir poşet krem şantiyi üzerindeki süt miktarına göre çırpıyoruz krema soğuduktan sonra içine vanilin ve kremşantiyi ekliyoruz.
Dolapta vaktimiz varsa bir gün bekletiyoruz daha çok tadı geliyor.
Pandispanyamızı 30 dakika beklettikten sonra ikiye bölüyoruz ben 4 katlı yaptım sütle ıslatıyoruz.
Aralarına krema ekleyip meyve çikolata koyup ikinci katı koyun onuda ıslatın daha sonra kalan krema ile kaplayın etrafını dilediğiniz gibi süsleyin.
Ben üzerine çilekli jöle de kullandım emin olun asla pastane pastalarını aratmayacak hemde çok uyguna maal edeceksiniz eğer benim gibi 4 katlı istiyorsanız işlemleri aynı şekil sırasıyla devam ettirin. Afiyetler olsuuun Son olarak ben pasta tabağınIn bulaşık olmaması için yağlı kaşığı ortadan kestim üst üste koydum pastam tamamen donup hazır olunca yağlı kağıtları çekeceğim her tarifte benim gibi yapabilirsiniz Sevgiyle kalın
Vişneli Brownie
Vişneli Brownie? Vişneli Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı un
200 gr tereyağı
250 gr bitter çikolata
1 paket vanilya
1 su bardağı vişne

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpın.
Bir tavada tereyağını eritin ve kenara alın, ardından içine çikolataları ekleyip eritin.
Yumurtalı karışıma sürekli karıştırarak çikolatayı ekleyin.
Ardından un ve vanilyayı da ekleyip çırpın.
Yağlanmış fırın kabına harcı dökün, dilediğiniz kadar vişneyi üzerine düzgünce serpiştirin, dilerseniz beyaz çikolata parçaları atabilirsiniz ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
İki Renkli Arpa Şehriye Salatası
İki Renkli Arpa Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 çay bardağı arpa şehriye (büyük çay bardağı)
1 tane közlenmiş kırmızı biber
1 paket mısır
15 dal maydanoz
10 dal dereotu
2 dal yeşil soğan (yeşil kısımları)
1 limon
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağını alıp üzerine arpa şehriyenin bir kısmını ekleyip kavuralım.
Kavrulan şehriyenin üzerine kalan şehriyeleri ekleyip, tuzunu atıp, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve pilav gibi pişmeye bırakalım.
Bu sırada maydanoz, köz biberi, dereotu, yeşil soğanı doğrayalım.
Pişen arpa şehriyeleri bir kenara alıp, soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra doğradıklarımıza mısırı ekleyelim.
Son olarak üzerine biraz zeytinyağı, limon ve tuzunu ekleyip karıştıralım ve servis yapalım.
Kuru Üzümlü Cevizli Pastane Kurabiyesi
Kuru Üzümlü Cevizli Pastane Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram margarin (Oda sıcaklığında)
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kuru üzüm (kuru üzümleri bıçak yardımıyla ufak olacak şekilde 3e 4e kestim)
Yarım çay bardağı çok iri olmayacak şekilde çekilmiş ceviz
Yarım su bardağı nişasta
2, 5 su bardağı un
1 kabartma tozu
2 paket vanilya
1 çay bardağı şeker
Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza şeker, margarin, sıvı yağ ve yumurta akını alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Nişastayı ekliyoruz.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim. (2 bardak undan sonra kontrollü ekleyelim).
Üzüm ve çekilmiş ceviz parçalarını da ekleyerek yumuşak çok sert olmayacak bir hamur elde ediyoruz.
Dilediğiniz şekli vererek önceden ısıtılmış 180° fırında 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Kuru Börülceli Tarhana Çorbası
Kuru Börülceli Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
kuru börülce
kurutulmuş biber
biber
sarımsak
su
tarhana
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kuru börülce
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı tuz (silme)
3 yemek kaşığı tarhana
3-4 adet kuru biber
1,5 litre su

Hazırlanışı:
Kuru börülceyi geceden 2-3 yemek kaşığı kefir yada 2-3 yemek kaşığı yoğurt suyu ile ıslatalım.
Yazın ekşiyeceği için buzdolabında saklamakta yarar var.
Yıkayıp süzelim.
Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ekleyip börülceler yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Haşlanan börülceleri süzelim.
Tencereye zeytinyağı, sarımsağı.
Tuzunu ve salçayı ekleyip kavuralım.
Tarhanayıda ilave edip bir dk daha kavurup çırpıcıyla karıştırmayı hiç bırakmadan soğuk suyunu ilave edelim.
Çorba kaynayana kadar karıştırmayı hiç bırakmayalım.
Kaynamaya başladıktan sonra haşlayıp süzdüğümüz börülceleri ilave edelim edelim.
Börülcelerle birlikte de 5 dakika orta ateşte kaynatalım.
Dilerseniz 3-4 adet kurutulmuş acı biber ekleyebilirsiniz.
Tam Kıvamında İrmik Helvası
Tam Kıvamında İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
İsteğe göre ceviz

Hazırlanışı:
Tereyağını tenceremize alıp köpük köpük olana kadar eritiyoruz.
Daha sonra irmiğimizi ekliyoruz iyice kavuruyoruz (kahverengi olana kadar)
Daha sonra su, süt ve şekeri ekleyelim karıştıralım kapağını kapatıp kaynamasını bekleyelim 10dk kadar. Tam kıvamlı olmıcak ama korkmayalım kendini çekicektir.
Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Dilerseniz üstüne dondurmayla servis edebilirsiniz. ** Ceviz koyucaksanız irmikle birlikte kavuralım
Vegan Brownie
Fudgy (yumuşak, sakız kıvamlı) brownie. Hem de nohuttan! Vegan brownie üstelik unsuz ve rafine şekersiz, yağını sadece tahinden alıyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: vegan
brownie
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
50 gram vegan bitter çikolata
1/2 su bardağı pekmez
4 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı badem unu
3/4 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı badem sütü
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Bitter çikolatayı 2 yemek kaşığı süt ile ufak sos tenceresinde eritin.
Erimiş çikolatayı ve diğer tüm malzemeleri rondoda veya büyük bir blenderda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
Elde ettiğiniz hamuru ufak bir borcama elinizle iyice düzelterek yayın.
Normal keke göre hafif zor dağılan bir yapısı olacak, o yüzden üstünü spatulayla iyice düzleştirin.
180 derece önden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğuması için 10 dakika bekleyin.!

Besin değerleri: calories: 159 kalori
Pide Harcı
Enfes pideler hazırlamaya ne dersiniz? Ama tabi bundan önce enfes bir pide harcı hazırlamak lazım. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Pide
Etiketler: pide
harcı
Porsiyon: 25

Malzemeler:
500 gram orta yağlı kıyma
2 adet orta boy soğan
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
3 diş sarımsak
1 su bardağı domates suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tepeleme çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 tepeleme çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kıymayı derin bir kaba alın. Sırasıyla soğanı, biberleri, domates kullanacaksanız domatesi çok inceltmeden rondodan geçirin ve kıymanın içine ekleyin.
Ardından maydanozu ince ince kıyın, sarımsakları ezin; kıymaya ekleyin. Sıvı yağı, salçayı ve baharatları da ekleyip elinizle iyice yoğurun, malzemeler birbirine karışsın.
Kıymanız yağsızsa sıvı yağı artırın. Pide harcı katı olursa lezzetli olmuyor. Hafif sulu olacak şekilde ayarlayın.
Ben biraz sulu olsun diye domates suyunu göz kararı biraz daha ekliyorum.
Harcımı hazırladıktan sonra eşim birkaç yumurta ile fırına götürüyor ve fırında çok uygun fiyata 20-25 adet pide yaptırıyor yumurtalı ve yumurtasız olacak şekilde. Deneyecek olanlara.
Mercimekli Köfte
Sofralarda görsel şölen arayanlar için basit ama çok lezzetli bir mercimekli köfte tarifimiz var. Baharatlarıyla tam aradığınız lezzette bir tarif.
Kategori: Meze
Etiketler: mercimekli
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1/2 adet limon
2-3 dal maydanoz
2-3 dal yeşil soğan

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp suyunu süzdürün. Uygun bir tencereye 1 bardak mercimek ve 2 bardak suyu koyup kaynatın.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alın, ağzını yarım açık bırakın. Taşmasın, kontrollü pişirin. Arada karıştırın ezilsin. Suyunu çekince altını kapatın.
İçine yarım su bardağı köftelik bulguru ekleyip iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın, bulguru şişsin, en az yarım saat bu şekilde kalsın. Siz bu arada başka işlerinizi yapın.
Bir tavaya zeytinyağını alın, küçük küçük doğranmış kuru soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından salçaları ekleyip kavurun. Şişen bulgurlu mercimeği karıştırıp alt üst edin.
Salça hazır olunca, bulgur da şişince salçalı soğanı mercimeğin üstüne boşaltın. Sıcak olacağı için önce kaşıkla iyice karıştırın. Soğumaya başlayınca elinizle karıştırın, yeşillikleri ekleyip şekil verin.
Çiğ köfte şeklinde ya da sunumluk benim yaptığım gibi cevizden biraz küçük yuvarlak toplar yapın. Limon ve kürdanla süsleyin.
Kaşık Turşusu
Kaşık Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Kaşık Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acur
beyaz lahana
lahana
havuç
iri tuz
tuz
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
sarımsak
su
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
yeşil biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet beyaz lahana
1 kilo havuç
1 kilo kornişon turşu
1 kilo acur
1 kilo kırmızı biber
1 kilo yeşil biber
4 adet sarımsak
1 litrelik kavanoz ölçüsü veriyorum. (videoda yaptığım 5 litrelik kavanozdu.)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı iri tuz
1 çay bardağı üzüm sirkesi
Üzerine çıkacak kadar kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri güzelce yıkayın ve küçük küçük doğrayın.
Daha sonra, kavanoza eliniz ile bastırarak yerleştirin ve aralara sarımsak koyun.
Kavanozunuz kaç litrelik ise vermiş olduğum bir litrelik ölçüyü iki yada üç katına çıkararak şeker,sirke ve tuzunu atın.
Daha sonra üzerine çıkacak kadar kaynar su döküp ağzını kapayın.
Turşular 1 hafta içinde yenmeye hazırdır. Yapanlara şimdiden.
Vişneli Bamya
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Vişneli Bamya Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg taze bamya
250 g çekirdeksiz vişne
2 soğan
100 ml zeytinyağı
Tuz
2 adet kesme şeker

Hazırlanışı:
1. Vişnenin rengini verdiği bu muhteşem yemeği mutlaka denemelisiniz.
2. Bamyaları ayıklayıp limonlu suda bekletin.
3. Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında sararana kadar kavurun.
4. Suda bekleyen bamyaları ekleyin.
5. Daha sonra çekirdekleri ay��klanmış vişneleri, tuzu ve kesme şekeri ilave ettikten sonra yarım çay bardağı su ile pişirin.
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Düğün Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et
et suyu
limon suyu
pul biber
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 bardak et suyu
2 parça haşlanmış et
2 yumurta
2 çorba kaşığı limon suyu
2 kaşık yağ
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Et suyu iyice kaynatılır.
Bir kasede un, yumurta ve limon suyu iyicene çırpılır, et suyundan biraz katılarak az sulandırılır.
Kaynamakta olan et suyuna katılır, tuzu atılarak karıştırılır.
Haşlanmış ve küçük parçalara ayrılmış et, yağda hafif kızartılıp, kırmızı pulbiber ilave edilerek çorbaya dökülür.
Biraz karıştırıldıktan sonra ateşten alınır.
Sünger Kek
Sünger Kek? Binlerce kişinin defterindeki Sünger Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet kullanabilirsiniz)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk önce uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri uygun bir kap içerisinde köpürene kadar mikserle çırpalım.
Daha sonra süt ve sıvı yağı atıp biraz çırptıktan sonra kalan malzemeleri de ilave edelim. Fakat unu azar azar atalım karıştıralım.
Kabartma tozu ve vanilya ilave edip çırpmaya devam edelim.
Kekin kalıba yapışmaması için kalıbını yağlayıp un serptikten sonra harcı kalıbımıza dökelim.
Kekimizi önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda, alt üst fansız ayarda 40 dakika pişirelim, ilk 20 dakika hiç açmayalım. Bıçak sokarak da anlayabilirsiniz.
Fırından çıkartıp üzerine nemli bir bez örtüp, 5-10 dakika dinlendirelim. Sıcaklığı çıkınca servis tabağına ters çevirip kalıptan çıkartalım. Kekin yarısına susam attım en üstüne.
Ev Yapımı Yoğunlaştırılmış Süt İle Çikolata Yapımı
Ev Yapımı Yoğunlaştırılmış Süt İle Çikolata Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt (bardak ölçüm 200ml)
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
75 gram kakao (siz isterseniz çoğaltabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Genişçe bir tencereye sütü ekliyelim şekerini de ekliyelim ateşe alalım.
Bikaç dakika karıştıralım vanilya ve yağını da içine ekliyelim harlı ateşte kaynayana kadar ara ara karıştıralım kaynamaya başlayınca ateşi orta ateşe alalım.
Ara ara karıştıralım kıvamını kontrol edelim.
Ara ara taşar gibi oluyor korkmayın kıvam almaya yakın olunca öyle olur ben tam 45 dakika kaynattım.
45 dakikanın sonunda kıvam aldı streç sermiş olduğum bir kabın içine çikolatamızı alalım.
Üzerini hafifçe düzeltip strecimizi üstüne kapatalım. Dolapta 3 veye 4 saat bekletelim ben buzluğa yarım saat daha bekletelim dolaptan çıkarınca genişçe bir kabın içine alalım ve yavaş yavaş kakaomuzu eleyerek ekliyelim ben 75 gram ekledim isterseniz çoğaltabilirsiniz tadı bitter çikolata tadında.
Servis yapmadan önce servis tabağına kakao eleyip üstüne çikolatalarımızı alıp onun üstüne tekrar kakao eleyip dilimleyelim servise hazır.
Yoğurtlu Patates Yemeği
Gaziantep’in lezzetli tencere yemeklerinden birisi olan yoğurtlu patates yemeği tarifi ile sizlerleyiz. Çorba ile sulu yemek arasında nefis bir tat.
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: yoğurtlu
patates
yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200-250 gram kuzu kuşbaşı eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
400-500 gram patates
500 gram yoğurt
20 gram un
1 adet yumurta
60 gram haşlanmış nohut
2 litre su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Çelik tencereye zeytinyağını ekleyip dumanı çıkınca eti ilave edin ve 1-2 dakika kavurun. Ardından 2 litre suyu ilave edip 30 dakika pişirin.
Bu sürenin ardından küçük küpler halinde doğradığınız patatesleri ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
Büyük kapta yoğurt, yumurta, unu pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Temperleme için tenceredeki sudan kepçe kepçe yoğurda sürekli karıştırarak ekleyin.
Tenceredeki suyun yarısından fazlasını ekledikten sonra yoğurdu tencereye karıştırarak ilave edin.
Haşlanmış nohut ve tuzunu ekledikten sonra bir taşım kaynatın.
Servis için tabaktaki yemeğe ya da tencereye tereyağında kızdırdığınız naneyi gezdirin.
Havuçlu Mor Lahana Salatası
Havuçlu Mor Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
kırmızı turp
turp
limon suyu
mor lahana
lahana
nar ekşisi
sirke
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet havuç mor lahana
1 adet kırmızı turp
Nar ekşisi
Limon suyu
Sirke
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyelim. Mor lahanayı ince ince kıyalım.
Kırmızı turpu dilimleyelim.
Limon sosunu nar ekşini sirkeyi ve tuzu katıp karıştıralım ve servis edelim.