mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Ve Hindistan Cevizli Kek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Çikolatalı Ve Hindistan Cevizli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yumurta akı
100 gr bitter çikolata
300 gr toz şeker
200 gr eritilmiş tereyağı
275 gr un
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 su bardağı süt
Yarım limonun suyu
1.5 çay bardağı esmer şeker
60 gr tereyağı
7 yemek kaşığı krema
2 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
2 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. Ilık süte limon suyu ilave ederek sütün kesilmesini sağlayın.
2. Çikolatayı benmari usulü eritin.
3. Toz şeker ve yağı çırpın.
4. Yumurta akı ve tuz hariç diğer malzemeleri ilave edip çırpmaya devam edin.
5. Yumurta aklarını 1 tutam tuzla çırparak kar haline getirin.
6. Kek hamuruna tahta kaşıkla söndürmeden ilave edin.
7. Yağladığınız çember kalıba aktarıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
8. Üzeri için esmer şeker ile tereyağını eritin.
9. Kaynayınca kremayı ekleyip kısık ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin.
10. Cevizleri ilave edip kekin üzerine gezdirin.
11. Bir saat dinlendirip üzerini hindistan cevizi ve ceviz ile süsleyerek servis yapın.
Şeftalili Tart
Yazın son tatlı tariflerinden biri olacak şeftalili tart hazırlayıp bir bardak çay eşliğinde sevdiklerinize ikram etmek istersiniz diye düşündük.
Kategori: Tatlı
Etiketler: şeftalili
tart
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurt sarısı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1,5 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
3 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü
3 adet orta boy şeftali (arzuya göre nektarin)
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Un ve pudra şekerini derin bir karıştırma kabına alın. Soğuk tereyağını küçük parçalar halinde ekleyip ufak ufak toparlanmaya başlayana kadar hamuru karıştırın.
Yumurta sarısını katıp karıştırma işlemini sürdürün. Yağlı kağıt üzerine aldığınız hamuru, büyük bir beze haline getirip streç filmle sardıktan sonra dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Dinlenen soğuk hamuru üç eşit parçaya bölüp yağlanmış küçük boy tart kalıpları üzerine bastırarak yayın. Tart hamurunun belli bölümlerine bir çatal yardımıyla küçük delikler açın.
Hamurların eşit oranda pişmesi ve kabarması için tart kalıpları büyüklüğünde yağlı kağıtlar kesin, hamurların üzerine serin. Ağırlık yapması ve hamurlara düz bir şekil vermesi için üzerlerini nohut, kuru fasulye gibi bakliyatlarla doldurun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika hafif bir renk alana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra üzerlerindeki yağlı kağıt ve kuru bakliyatları alın. Aynı ısıda, yeniden, 5 dakika daha fırınladığınız tart tabanlarını fırından çıkartın, soğuması için oda ısısında dinlendirin.
Tart kremasını hazırlamak için; sütü küçük boy bir sos tenceresine alıp ısıtın. Ayrı bir tencereye aldığınız yumurta sarılarını toz şeker ve mısır nişastası ilavesiyle hızlıca karıştırın.
Kaynama noktasına gelen sıcak sütü azar azar ekleyip karıştırma işlemini hızlıca sürdürün. Yumurtaların kesilmemesi için sürekli karıştırdığınız krema karışımını ocak üzerine alıp kısık ateşte pişirin. Kıvam almaya başladığında vanilya özütünü katın.
Kısa bir süre ılınan kremaya küçük parçalara böldüğünüz soğuk tereyağını katıp bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Toparlanan kremayı kapaklı cam bir kaseye alıp soğuması ve kıvam alması için buzdolabına kaldırın.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız şeftalilerin kabuklarını ince ince soyun. Nektarin kullanmayı tercih ettiyseniz kabukları üzerinde bırakın.
Dinlenen tart hamurlarını servis tabaklarına alın. Orta kısımlarını soğuyan krema ile kaplayın. Şeftali dilimlerini birbiri üzerine binecek şekilde dizin. Parlaklık vermesi adına meyvelerin üzerine bal sürüp sevdiklerinizle paylaşın.
Köz Patlıcanlı Haydari
Köz Patlıcanlı Haydari tarifiyle, yoğurdun ferahlığı ile közlenmiş patlıcanın enfes uyumunu bir arada tadabileceksiniz. Günün her öğünü için yıldız olmaya aday.
Kategori: Meze
Etiketler: köz
patlıcanlı
haydari
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet patlıcan
100 gram beyaz peynir
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
5 dal dereotu
4 adet ceviz içi
1/2 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Derin bir kapta peyniri ezin. Yoğurt, kıyılmış dereotu, iri parçalanmış ceviz, tuz, rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştırın.
Patlıcanı közleyin. Közlenmiş patlıcanı kıyın, yoğurtlu karışıma ekleyin. Servis tabağına haydariyi koyun.
Üzeri için sıvı yağ, kırılmış ceviz, toz biberi, tavaya alın ve ısıtın. Haydarinin üzerine gezdirin.!
Kimyonlu Bulgur Pilavı
Kimyonlu Bulgur Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Kimyonlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 çay bardağı pilavlik bulgur
7 çay bardağı sıcak su
Kimyon, karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Derin bir tavaya tereyağ ve sıvı yağ konur.
Yemeklik doğranmış soğan tavaya eklenip kavrulur.
Bulgur ilave edilir ve bir kaç dakika kavrulur.
Baharatlar ilave edilir ve sıcak su eklenip karıştırılır ve kapağı kapatılıp kısık ateşte pişirilir.
Suyunu çeken pilav demlenince karıştırılır ve sıcak olarak servis edilir.
Çilek Sirkesi
Çilekler çöpe gitmesin, sirke olsun! Evde yaptığınız doğal sirkelerin tadı bir başka oluyor. Ev yapımı çilek sirkelerin doğal bir mucizesi ile tanışın.
Kategori: İçecek
Etiketler: çilek
sirkesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram çileğin sapları
2 su bardağı beyaz üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
Çilek saplarını orta boy bir kavanoza doldurun ve üzerine sirkeyi dökün.
Hazırladığınız sirkeyi ağzı kapalı şekilde, serin, kuru ve karanlık bir yerde 10 gün bekletin.
10. günden sonra istediğiniz zaman sirkeyi süzün ve şişeye aktarın. Sirkenizi serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.
Tam Kıvamında Sütlaç
Lezzetine doyum olmayan en sevilen sütlü tatlılarımızdan sütlacın en kıvamlı, en güzel en lezzetli tarifini buraya bırakıyoruz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: tam
kıvamında
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Pirinçleri üzerine çıkıcak kadar suda kaynatın. Daha sonra sütü ilave edin, pirinçler yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin.
Daha sonra nişastayı ekleyip durmadan karıştırın. İyice kaynadıktan sonra şekeri ekleyip biraz karıştırıp kapatın.
Kaplara alın ve ilk sıcaklığı geçmeden dolaba kaldırmayın.

Besin değerleri: calories: 310 kalori
Elmalı Profiterol
Elmalı Profiterol? Elmalı Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz kırığı
ceviz
çikolatalı sos
elma
muz
petibör bisküvi
süt
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet elma
1 adet muz (İsteğe bağlı)
1 paket pötibör bisküvi
1 paket burçak bisküvi (2 pakete de çıkarta bilirsiniz elmanın büyüklüğüne göre)
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırılmış ceviz
2 bardak süt
1 paket çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları rendeliyoruz. Sonrasında bisküvileri elimizle kırıyoruz. İsteyen rondodan da geçirebilir. fakat o zaman biraz un halini alıyor.
Kabımızın içersine muzu cevizi ve tarçınlı ekleyip güzelce elimizle karıştırıyoruz.Benimkinin kıvamı biraz cıvık oldu.
Elmaların büyüklüğüne göre değiştiği için 1 paket burçak bisküvi daha kırdım.
Sonra da buzdolabına koyuyoruz. Yuvarlamanın daha kolay olabilmesi için.
Tencereye sütü ve sosu ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Kaynayınca ocaktan alıp biraz soğumaya bırakıyoruz.
Buzdolabında bekletilen harcı alıp ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.
Üzerine de sosumuzu gezdiriyoruz. Ben her kupun içine 5-6 tane top koydum. 7 kup çıktı. pratik bir tarif tavsiye ederim.
Xiaomi Airfryer’da Kuzu Pirzola (Videolu)
Xiaomi Airfryer’da Kuzu Pirzola (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu pirzola
sarımsak tozu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8-10 adet kuzu pirzola
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Hazırlanışı:
Kuzu etleri arkalı önlü baharatlandıralım.
Daha sonra xiaomi airfryer da 200 derece de 20 25 dakika da pişirelim.
Deneyeceklere simdiden.
Yağsız Kakaolu Saray Sarma (Kolay Sarılan)
Yağsız Kakaolu Saray Sarma (Kolay Sarılan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt (1 çay bardağı ayrılacak)
1 su bardağı un
1, 5 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Bolca hindistan cevizi
2 poşet krem şanti
Ceviz

Hazırlanışı:
Büyük boy fırın tepsisine boş yer kalmayacak şekilde bolca hindistan cevizi serpilir.
Benim fırın ankastre olduğu için tepsim küçük bu nedenle kalan karışımı büyük kare borcamda yaptım. Yani iki tepside yaptım.
Sütten bir çay bardağı ayrılır ve kalan malzemelerin hepsi ocağa alınır.
Kısık ateşte kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynayınca ocaktan alınır ve bir dakika boyunca blenderdan geçirilir. Hemen hindistan cevizinin üzerine gezdirilir. Tepsiye gezdirerek dökmelisiniz.
Daha sonra kaşığın tersi ile bütün tepsiye hindistan cevizine bulaştırmadan yayın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
2 poşet kremşantiyi 2 çay bardağı süt ile koyu kıvam olana kadar çırpalım. Buzdolabına soğuması için kaldıralım.
Soğuyan kremşantiyi tepsiye kaşıkla muhallebiyi dağıtmamaya özen göstererek yayalım.
Muhallebinin oda ısısında tamamen soğumuş olması gerekiyor.
İstediğimiz boyutlarda keselim. Arzu ederseniz uç kısımlarına ceviz parçaları ekleyebilirsiniz.
Önemli aşama burası. 2 adet spatulayı ıslatalım ve elimizi muhallebiye hiç değdirmeden ikisi ile saralım. Yeni yapanlar için çok kolay oluyor bu şekilde.
Üzerini arzu ederseniz hazır çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Hazırladıktan sonra servise kadar buzdolabında bekletin.
Büyük Tepside Enfes Limonlu Kekim (Kek Severlere)
Büyük Tepside Enfes Limonlu Kekim (Kek Severlere)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 limon rendesi
1 limon suyu
2 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri 5-10 dk çırpın.
Daha sonra sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin.
Köpüğünü söndürmeden karıştırın.
Şimdi ise limon suyu ve limon rendesini ekleyip karıştırın.
Son olarak ta kabartma tozunu, vanilyayı ve yavaş yavaş unu ekleyin.
Kıvamı olunca yağlanmış büyük tepsiye dökün ve eşit olması için sallayıp yere hafifçe vurun.
İsterseniz bir bardak ayırıp içine kakao ekleyip karıştırın.
Kaşıkla üstüne gezdirebilirsiniz. Böylede yaptım çok lezzetli oldu.
Daha sonra önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirin.
Pişince fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı geçince servis edebilirsiniz.
Kabaklı Havuçlu Erişte Salatası
Kabaklı Havuçlu Erişte Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
erişte
havuç
kabak
kornişon
mayonez
mısır
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı erişte
1 tane kabak
1 tane havuç
2 tane kornişon tursu
3 yemek kaşığı mısır
2 yemek kaşığı sıvı yağ
7 yemek kaşığı yoğurt(susuz kısmı)
2-3 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Pul biber
Nane
Tuz

Hazırlanışı:
Erişteleri haşlayalım ve soğumaya bırakalım.
Sıvı yağı tavaya alalım ve rendelenmiş kabak ve havucu soteleyelip soğumaya bırakalım.
Kornişon turşuları minik küpler halinde doğrayalım.
Yoğurt karışımını hazırlayıp derin bir kapta bütün malzemeleri harmanlayalım.
Servis tabağına alıp üzerine nane ve biber serpiştirelim.
Dilerseniz tereyağı eritip üzerinde gezdirebilirsiniz.
Mayasız Çiğ Börek (Yağ Çekmiyor)
Mayasız Çiğ Börek (Yağ Çekmiyor)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
kaşar peyniri
peynir
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
Aldığı kadar un (Hamur toparlanana kadar)
İç malzemesi peynir (İsteğe göre kaşar peyniri ilave edilebilir)

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta, yoğurt, tuz, kabartma tozunu döküp unu ekleyerek karıştıralım merek etmeyin çabuk toparlanıyor.
Tezgahı hafif unlayıp hamuru üzerine alalım.
Merdane yardımı ile açalım yuvarlak ve fazla kalın olmayacak şekilde açalım ben çorba kasesi ile yuvarlak daireler yaptım.
Uç kısmına peynir koyup kalan hamuru üzerine hafif el ile bastırıp çatal ile uç kısımlarına bastıralım. Yağımız hafif kızdımı kızartmaya başlayın fazla bırakmayın yoksa yanar başında beklemenizi tavsiye ederim. Her iki tarafı kızarınca servis tabağına alalım. Kahvaltıya şahane oluyor ve yağ çekmiyor. umarım beğenirsiniz (ben 5 adet sade yuvarlak yaptım siz içine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz tam 15 adet çıktı)
Yumuşacık Bol Kakaolu Islak Kurabiye
Yumuşacık Bol Kakaolu Islak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şekerleme
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Aldığı kadar un
1. 5 su bardağı süt
3 kaşık toz şeker
İsteğe bağlı süslemeler
Ben hindistan cevizi ve şekerlemeler kullandım. Sade olarak da sunulabilir.

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabında karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak olmayacak şekilde bir hamur elde edelim.
Bekletmeden ceviz büyüklüğünde elimizde yuvarlayıp yağladığımız tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika civarında pişirelim.
Kurabiyelerimiz pişerken soğuk süt ve şekeri bir kaba koyarak şekeri sütün içinde eriyene kadar karıştıralım.
Fırından çıkan sıcak kurabiyelerimizi soğuk süte atıp iyice ıslandıktan sonra servis tabağına dizelim.
Üzerini ister süsleyelim istersek de sade bir şekilde servis edelim.
Tarifimiz hazır umarım beğenirsiniz. Şimdiden herkese.
Kakaolu Minik Toplar (incirli)
Kakaolu Minik Toplar (incirli)? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
fındık
hazır kakaolu kek
hindistan cevizi
incir reçeli
reçel
kakao
kakaolu bisküvi
margarin
pasta süsü
süt
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kadar kalan Kakaolu kek (ufalanmış )
1 paket kakaolu bisküvi veya Burçak bisküvi si (kakao eklenebilir )
Yarım bardak süt
50 gr kadar margarin veya tereyağı
2 kaşık incir reçeli (sıvı kısmı)
Hindistan cevizi, fındık içi veya pasta süsleri

Hazırlanışı:
Öncelikle yağ eritilir. Rondo dan çekilmiş bisküvi ve kek üzerine dökülür ve süt de eklenir.
İsteğe göre içine fındık içi veya damla çikolata da ekleyebilirsiniz. ben incir reçeli ekledim.
Portakal reçeli varsa onunla da çok lezzetli olur yoğrulur ve ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. hindistan cevizine bulanır servis tabağına alınır.
Birkaç saat buzdolabında bekletilir. sonra servis edilir. Kolay gelsin
Saçaklı Poğaça (Mini Sandviç)
Saçaklı Poğaça (Mini Sandviç)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
labne
peynir
şeker
sıvı yağ
soda
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 şişe soda
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un
1, 5 yemek kaşığı kuru maya
2 yumurta sarısı
2 -3 yemek kaşığı labne peynir
1 çorba kasesi peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle süte, şekeri ekler ocağa alırız.
Ilıyınca alırız mayayı ekler elimizle karıştırırız 5 dk kadar bekler soda ve sıvı yağ ekleriz.
Tuzu ekler kontrollü olarak un ekleriz ben 5 bardak kadar ekledim.
Yoğrulun hamur sarılır bi köşede 1 saat mayalandırılır.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Yumurta sarısı sürüp 30 dk da tepsi mayası yapılıp 170 derecede 40 dk kadar pişirin. Tabi ki pişirme derece ve süresi fırınla alakalıdır unutmayın
Pişip soğuduktan sonra sandviçleri yarısına kadar kesip peynir karışımını içine koyun ve kenarlarına da peynir sürün kimisini doğranmış maydanoza kimini doğranmış dereotuna bandırıp servis yapın.
Şifa Deposu Sebzeli Tavuk Çorbası
Şifa Deposu Sebzeli Tavuk Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı kırmızı biber
biber
tavuk but
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 büyük tavuk but
6 su bardağı su
Yarım yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet doğranmış havuç
1 adet doğranmış yeşil biber
1 adet doğranmış tatlı kırmızı biber
1 çay bardağı tel şehriye
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk budu yıkanır ve bir tencereye alınır. Üzerine su ilave ederek orta ateşte pişirilir. Haşlanmış olan tavuk tabağa alınır ve soğuması beklenir. Soğuduktan sonra didiklenir.
Bir tencereye tereyağ ve sıvı yağ koyulur. Doğranmış havuçlar eklenir ve sotelenir.
Sonra rendelenmiş sarımsak, biberler ilave edilerek tekrar kavrulur ve un ilave edilir.
Süzgeçten geçirdiğimiz tavuk suyu eklenir ve güzelce karıştırıp kaynamaya bırakılır.
Çorba kaynayınca tel şehriye ilave edilir ve biraz daha kaynatılır.
Çorbanın kıvamı koyu ise biraz su ekleyebilirsiniz.
Sonra didiklenmiş tavuğu, maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip biraz daha kaynatılır ve ocaktan alınır.
Sıcak servis edilir.
Vişneli Brownie
Bir dilimi ile yetinmek istemeyeceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Vişneli brownie tarifi. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: vişneli
brownie
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 kalıp sütlü çikolata
4 çorba kaşığı tereyağ
1/2 paket vanilin
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
3/4 su bardağı un
2 çay bardağı vişne
1/2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Tereyağını tavada eritin ve üzerine 1 tablet sütlü çikolatayı kırıp eritin.
3 yumurtayı mikserle iyice çırpın.
Daha sonra üzerine şekeri ekleyin ve rengi açılana kadar mikserle çırpmaya devam edin.
Rengi açıldıktan sonra erittiğiniz sütlü çikolatayı ekleyin ve 1-2 tur çırpın.
Vanilin ve kakaoyu da ekleyip çırptıktan sonra unu eleyerek harcınıza ekleyin.
180 derecelik fırında alt üst ayarda 30 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 15 dakika kadar dinlendirin ve öyle servis edin.
Abant Kebabı Beşamel Soslu Teremyağlı
Abant Kebabı Beşamel Soslu Teremyağlı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
domates salçası
salça
et suyu
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuşbaşı
mısır
patates
patlıcan
sıvı yağ
susam
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet patates
4 adet patlıcan
2 adet havuç
200 gr bezelye
200 gr mısır
1 kilo kuşbaşı et
1 yemek kaşığı domates salçası
Kekik
Tuz
Karabiber
2 bardak et suyu
2 yemek kaşığı teremyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 bardak süt
4 yemek kaşığı un
Kaşar peyniri
Biraz susam

Hazırlanışı:
Öncelikle kuşbaşı etleri düdüklü tencerede yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Patates patlıcan ve havuç hepsini ayrı ayrı küp küp doğruyoruz.
Herbirini kızgın yağda ayrı ayrı kızartıyoruz ve derin tepsimize koyuyoruz.
Tepsimize patates patlıcan havuç hepsini harmanlayıp mısır bezelye ve etleride diziyoruz.
Ayrı bir kapda haşladığımız etin suyundan 2 bardak ve 1 yemek kaşığı salça kekik tuz karabiber koyarak salça eriyene kadar karıştırıyoruz ve kebabın üzerine gezdiriyoruz.
Fırını 200° de ısıtıp kebabımızı fırına atıyoruz üstü çok kiıarmıyacak kebab fırında pişerken beşamal sosu hazırlıyoruz:)
Beşamal sos için orta boy tencerede 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve teremyağı eritiyoruz
Üzerine 4 yemek kaşığı tepeleme un ilave edip un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz
Sonra 5 su bardağı soğuk sütü ilave edip el çırpıcı ile topak topak olmayana kadar kaynayıncaya kadar pişiriyoruz ve tuzunu karabiberini ilave ediyoruzKarabiber, beşamal sosa lezzet verdiği için ben koyuyorum sizin tercihinize bağlı:)
Pişmek üzere olan kebabımızı fırından alıp üzerine beşamel sosu yayıyoruz ve kaşar rendesini koyuyoruz tercihe bağlı ben biraz susamda serpiyorum:)
Tekrar kebabımızı fırına verip üzeri kızarıp kaşar peynirleri eriyene kadar pişiriyoruz.Deneyeceklere arkadaşlar bu benim herkesin bayılarak yediği ve çok ca tarifini istediği bir Kebab tarifim sizlerle paylaşmak istedim:)Ölçüleri dilediğiniz gibi azaltıp çoğaltabilirsiniz ben büyük girin tepsisinde yaptımDeneyen arkadaşlar yorum yaparsa memnun olurum:)
Pastacı Kreması (Nefis Pasta İsteyenlere)
Pastacı Kreması (Nefis Pasta İsteyenlere)? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta
2 paket vanilya
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket sıvı krema
1.5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyup çırpmaya başlayalım.
Malzemeler karışınca orta ateşe alıp çırpmaya devam edelim. Kıvam almaya başladığında altını kısıp karıştırmaya devam edelim muhallebi kıvamına gelince tereyağı ve vanilya ilave edip karıştıralım.
Başka bir kaba alıp streç ile kaplayalım. ( streci kremanın üzerine yapışması lazım kabuklanmaması için sakın kap üzerine sarmayın) buz dolabına kaldırıp iyice soğumasını bekliyoruz.
Sonrasında kremayı bir kaba alıp çırpalım.
Üzerine yaptığımız kremayı ekleyelim ve mikser ile çırpmaya devam edelim. Pastacı kremamız hazır. Güzel sonuç almak için bir gece önceden hazırlayıp dolapta bekletirseniz çok daha lezzetli olur deneyenlere.
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ezine peyniri
peynir
kabartma tozu
sana yağ
sıvı yağ
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet sanayağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta (2 sarısı üzeri için)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
1 yemek kaşığı tozmaya
1 çay bardağı süt
150 gram beyaz ezine peyniri
5. bardak un
İsteğe göre çörek otu eklenebilir

Hazırlanışı:
Hamurumuzu geniş bir kapta hazırlamaya başlayalım.
Süt, şeker, maya karıştıralım.
Sonra sıvı yağ,erittiğimiz margarini, yumurta ve tuzu ilave edelim karıştıralım.
Ayrı bir kapta unu kabartma tozu eleyelim,onu da hamura ekleyelim.
Yumuşak bir hamur oldu. Onu mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
Tezgah üstünde açalım, içine peynir ekleyelim kapatalım.
Yağlı tepsiye dizelim.
Üstünü yumurta sarısı sürelim.
180 derecede fırında pişirelim,.