mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karamel Soslu Elmalı Kuplar
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Karamel Soslu Elmalı Kuplar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 elma
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı fındık (iri dövülmüş)
Tarçın
4 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket toz krem şanti
15 gr tereyağı
200 ml krema

Hazırlanışı:
1. Elmaların kabuklarını soyup küçük küp şeklinde doğrayın ve tavaya alın.
2. Şeker ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Tarçın ve fındıkları ekleyin.
4. Soğuduktan sonra kupların tabanlarına paylaştırın.
5. Mısır nişastası, un, şeker, vanilya ve 3 su bardağı sütü bir tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
6. Krem şanti ile sütü mikserle iyice çırpın.
7. Muhallebiye karıştırın ve elmaların üzerine doldurun.
8. Buzdolabında soğutun.
9. Sos için, şekeri bir tavaya alın ve orta ateşte eritin.
10. Tereyağını ekleyip eriyinceye kadar bekletin.
11. Kremayı ilave edip 3-4 dakika kaynatın.
12. Sosu kupların üzerine gezdirin.
13. Böğürtlen ile süsleyip servis yapın.
Muhallebili Yufka Sarması
Muhallebili Yufka Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
üçgen yufka
yufka
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket sigara böreği yufkası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı süt
2. 5 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi için yumurta sarılarını, şekeri, unu ve bir bardak sütü tencerede karıştırıyoruz.
Tencereyi ocağa koyunca bir bardak daha süt ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.
Fokurdamaya başlayınca ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Muhallebiden birer kaşık alıp alıp yufkalara koyup sigara böreğini sarar gibi sarıyoruz.
En uçtaki sivri yerine biraz tereyağı sürüp sardığımız yufkaları kapatıyoruz.
Yufkaları sardıktan sonra, süt, irmik ve şeker karışımına batırıp tavada kızartıyoruz.
Sütlü Peynir Tatlısı
Sütlü Peynir Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kaymak
peynir
şeker
su
süt
tahin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket hazır peynir tatlısı (Kuru)
3 su bardağı su
2 su bardağı sut
6 kaşık şeker
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı fındık kırığı
1 paket kaymak Yoksa tahinle ikram edilir)

Hazırlanışı:
Yayvan bir tencereye süt su ve şeker konulur.
Şerbet kaynamaya başlayınca içine bir paket peynir tatlısı konulur.
Orta ayarlı bir ocakta peynir tatlısı iyice içine şerbeti çekene kadar ocakta tutulur.
Arada sırada tatlılar alt üst çevrilir.
Peynir tatlıları yumuşayıp şişince ocağın altı kapatılır.İçinde ılık olana kadar kalacak.
Sonra tahin kaymak ve fındıkla servis yapılır.
Unsuz Sebzeli Pizza
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Unsuz Sebzeli Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Pizza Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
Maydanoz ve dereotu
Keçi peyniri
1 adet organik yumurta
1 çay kaşığı tuz
Domates sosu
Kekik, çekilmiş tane karabiber, kırmızı toz biber
Cherry domates
Köy biberi
Zeytin
Kaşar
Dilediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz mantar vs&nbsp

Hazırlanışı:
1. Karnabaharı temizleyip dilimleyip haşlıyoruz.
2. Maydanoz ve dereotunu temizleyip rondodan geçiriyoruz.
3. Haşladığımız karnabaharı rondodan geçiriyoruz.
4. Bir kabın içerisinde rondodan geçirdiğimiz karnabahara 1 yumurta, ezdiğimiz peyniri ve az tuz ekleyip karıştırıyoruz.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine karışımı yayıyoruz.
6. Domates sosunun içine kekik, karabiber ve kırmızı toz biber (dilediğiniz baharatları) koyup karnabaharın üstüne sürüyoruz ve fırında biraz pişiriyoruz.
7. Cherry domates, köy biberi zeytin ve kaşarı da üzerine ilave edip kızarana kadar pişiriyoruz.
Pratik Patatesli Boşnak Mantısı
Pratik Patatesli Boşnak Mantısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
milföy hamuru
patates
salça
sarımsak
sebzeli çeşni
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet milföy hamuru
3 adet patates
1 adet soğan
1 çay kaşığı salça(domates/biber)
Toz kırmızı biber, karabiber, tuz
1 çay kaşığı sebze çeşnisi(olmasa da olur)
1 kase yoğurt
Sarımsak
Tereyağı
Salça ya da toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesli iç harcımızı hazırlıyoruz. Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.
Bir tencereye ince doğradığımız soğanları alıp biraz zeytinyağ ile kavurmaya başlıyoruz.
Yumuşayan soğanlara salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
Rendelediğimiz patatesleri ve bütün baharatları da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Harcımız soğurken sekiz adet milföy hamurunu yan yana diziyoruz.
Her bir parçayı önce ortadan ikiye daha sonra enlemesine üçe bölüyoruz. Soğuyan harcımız dan üzerilerine koyarak mantı kapatır gibi kapatıyoruz.
Fırın kabına biraz aralarında boşluk kalacak şekilde tersten dizip önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan mantılarımızın üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos dökerek servis edebilirsiniz.
İslim Kebabı
İslim Kebabı? İslim Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet patlıcan
500 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet domates
Maydanoz
Kara biber
Tuz
Pul biber
2 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları şerit şekilde kabuklarını soyun ve ince uzun bir şekilde kesin.
Kestiğiniz patlıcanları bir fırça yardımıyla yağlayıp arkalı önlü kızartın.
Kızarttığınız palıcanları soğuması için bir borcama alın.
İç harcı için kıymayı bir dencereye alıp pişirin pişen kıymanızın içerisine küçük bir şekilde doğradığınız soğanı ekleyin.
Soğanı da biraz kavurduktan sonra biber salça ve baharatları ekleyin.
Daha sonra domates ve maydanozu ekleyip ocaktan alın.
İç harcınız soğuduktan sonra bohça olacak şekilde iç harcını koyup kapatın ve üzerine kürdan batırın.
Borcama dizdikten sonra üzerine salça ve suyu iyice çırpın üzerlerine eşit şekilde döküp 170 *c fırında 20 dk pişirin.
Fındık Ve Erikli Çikolata Topları
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Fındık Ve Erikli Çikolata Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
210 g fındık
170 g çekirdeği çıkarılmış kuru erik
70 g fındık ezmesi
2 çay kaşığı vanilya özütü
80 g eritilmiş bitter çikolata
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
170 g eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
1. Fındıkları mutfak robotunda iyice parçalanana kadar çekin, yarısını ayırın.
2. Kalanına kuru erikleri, fındık ezmesini, vanilya özünü ve çikolatayı ekleyerek güzelce karışana kadar tekrar çekin.
3. Karışımdan 1’er tatlı kaşığı kadar alarak her birinin ortasına 1 tane fındık yerleştirerek 24 adet top oluşturun.
4. Kaplama için ayırdığınız çikolatayı ve yağı bir kasede karıştırın.
5. Yaptığınız topları teker teker çikolataya batırın.
6. Fazlalığı atmak için hafifçe vurun.
7. Ayırdığınız çekilmiş fındıkları üzerlerine serpiştirin ve 30 dakika kadar buzdolabında bekletip iyice soğuduktan sonra servis yapın.
Zebra Kek
Zebra Kek? Zebra Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu ve vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Kakao hariç diğer tüm malzemeleri de ekleyip çırpıyoruz.
Hazırladığımız harcı iki ayrı kaba bölüyoruz.
İki kaptan birine kakao ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra yağladığımız borcama bir kepçe sade harç bir kepçe kakaolu harç olacak şekilde üst üste borcamın ortasından başlayarak döküyoruz.
Tüm işlemi tamamladıktan sonra 170 derecelik fırında 35-40 dk pişiriyoruz.:)
Rezeneli Ve Hurmalı Kuzu Tagine
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Rezeneli Ve Hurmalı Kuzu Tagine Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 soğan&nbsp;&nbsp
1 taze rezene&nbsp
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 kg kuzu koldan kuşbaşı et&nbsp
250 g hurma&nbsp
Tuz
Karabiber&nbsp
Kimyon&nbsp
Kişniş
Kırmızı toz biber&nbsp
Zencefil
15 arpacık soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı firik bulguru
1 su bardağı haşlanmış nohut
4 su bardağı et suyu
Tuz&nbsp
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Lezzetini yanında firik pilavı ile tamamlayacağınız rezeneli ve hurmalı kuzu tagine tarifi.
4. Yemeklik doğradığınız soğan, ince kıydığınız rezene ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
5. Soğanlar pembeleşmeye başladığında etleri ilave edip renkleri dönünceye kadar sotelemeye devam edin.
6. Çekirdeklerini çıkarıp ikiye böldüğünüz hurmaları ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
7. 1 su bardağı kadar suyu ilave edip kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
8. Et suyunu çekince kalan suyu ilave edip 1 saat daha pişirin ve ocaktan alın.
9. Firik pilavı için arpacık soğanları tereyağında hafif soteleyin.
10. Firik bulgurunu ilave edip 5-6 dakika kavurun.
11. Haşlanmış nohut ve et suyunu ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
12. 20 dakika pişirip ocaktan alın.
13. 20 dakika dinlendirin.
14. &nbsp;Hurmalı ve rezeneli kuzu tagine’i bir servis tabağına alın.
15. Üzerini taze kişniş ile süsleyin.
16. Yanında firik pilavı ile sıcak servis yapın.
Tavuk Etli Köfte
Tavuk Etli Köfte? Tavuk Etli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
isot
karabiber
kekik
pul biber
reyhan
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kaynar su
2 adet tavuğun doş kisimi
1 tane soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı reyhan

Hazırlanışı:
İnce bulgurumuzu kaynattığımız 2 bardak suyla işliyoruz ve şişmesini bekliyoruz.
Daha sonra baharatlarını katıyoruz ve harmanlıyoruz.
Robottan çektiğimiz tavuk etimizi ve soğanımızıda katıp yoğuruyoruz.
Su az gelirse ilave yapabiliriz. Daha sonra toplar yapıp yatsılaştırıyoruz.
Elimizle bastırarak isteğe göre ister sade ister yumurtaya bulayarak kızdırdığımız yağda kızartıyoruz. Ben yumurtaya bulayıp kızarttım daha lezzetli oluyor.
Kahvaltılık Izgarella Burger
Hazırlaması oldukça pratik bir kahvaltılık tarifimiz var! Izgarellalı kahvaltı burgeri tarifi için sizleri mutfağa kadar buyur edelim.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
izgarella
burger
Porsiyon: 1

Malzemeler:
60 gram Sütaş Izgarella
1 tatlı kaşığı Sütaş Tereyağı
1 adet burger ekmeği
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
1 avuç taze nane yaprakları
1/2 adet közlenmiş kırmızı biber
1/2 adet avokado
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Yumurtayı Sütaş Tereyağı ile birlikte tavada göz şeklinde pişirin.
Yağlanmış sıcak ızgarada ekmeğinizin iç kısımlarını ve Izgarella'yı önlü arkalı kızartın.
Ekmeğin tabanına sırayla zeytin ezmesi sürün, nane yapraklarını yerleştirin. Biberi, avokadoyu koyup hafifçe tuzlayın.
Son olarak göz yumurtayı ve Izgarella'yı koyup burgeri kapatıp servis edin.
Ekşili Pirinçli Pırasa
Ekşili Pirinçli Pırasa? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
limon tuzu
tuz
patates
pırasa
pirinç
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
3-4 sap pırasa
Yarım fincan pirinç
Yarım yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük top limon tuzu
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patates ve havuçları fotoğrafdaki gibi doğruyoruz ve zeytin yağında hafifce kavuruyoruz.
Ardından pırasa, domates salçası ve bir tutam tuzu ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Bu işlem çok uzun sürmeyecek 2 3 dakika kadar kavurduktan sonra yaklaşık 2 buçuk su bardağı kadar suyu ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Pişmesine yakın yıkanmış pirinçleri ve limon tuzunu ilave edip kısık ateşte 5 dakika daha pişirip demlenmeye bırakıyoruz.
10 dakika demlendikten sonra pırasa yemeğiniz servise hazır.
Kıymalı Kuskus Pilavı
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kıymalı Kuskus Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Et Tarifleri
Yöresel Tarifler
Pilav Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı kuskus
2 tatlı kaşığı tuz
250 g orta yağlı kıyma (Tercihen koyun eti)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
2 adet orta boy soğan (İnce kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet sivri biber (İnce doğranmış)
2 adet domates (Zar şeklinde doğranmış)

Hazırlanışı:
1. Tencereye sıvı yağ ile tereyağını alın, kıymayı ekleyin.
2. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar karıştırın.
3. Soğanları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Tuzu, toz biberi ve salçaları ilave edin.
5. Birkaç kez karıştırıp üzerine doğranmış yeşil biberleri ve domatesleri ekleyin.
6. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
7. Derin bir tencereyi su ile doldurun, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip suyu kaynamaya bırakın.
8. Su kaynayınca kuskusları atıp karıştırın.
9. Kuskusları 10 dakika haşlayın.
10. Pişen kuskusları süzün ve kenarda bekleyen tenceredeki kıymalı sosun içine atın.
11. Karıştırıp sıcak servis yapın.
12. Dilerseniz, et kullanılmadan hazırlanan kuskus pilavı tarifine göz atabilirsiniz.
Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı
Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
bulgur
kemik suyu
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
Yarım çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1, 5 su bardağı kemik suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ eklenir ve arpa şehriyeler rengi dönene kadar kavrulur.
Üzerine bulgur ilave edilir.
Bir kaç dakika arpa şehriyelerle kavrulur ve tereyağ eklenir.
Tuzu da ekleyip kemik suyunu koyup pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekince altı kapatılıp biraz demlenmesi için bekletilir.
Patates Püreli Konak Kebabı
Patates Püreli Konak Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
süt
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4- 5 adet bostan patlıcanı
400 gr kuşbaşı et
2 adet kuru soğan
4 5 adet yeşil biber
2- 3 adet kırmızı biber
4-5 adet domates
Tuz
Karabiber
Kaşar peyniri
5- 6 adet haşlanmış patates
1. 5 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağından bi parmak eksik sut

Hazırlanışı:
Etimizi koyalım haşlansın.
Patlıcanlarımızı alacalı soyalım 1. 5 parmak kalınlığında yuvarlak kesip kızartalım.
Kızaran patlıcanlarımızı tepsimize alalım.
Soğan ve biberlerlerimizi tavamıza alıp kavuralım içerisine etimizi de atıp biraz kavuralım sonra domateslerimizi katıp domatesler ezilene kadar pişirelim.
Baharatlarımızı, tuzumuzu da ekleyip altını kapatalım.
Patlıcanlarımızın üstüne kaşıkla içimizi paylaştıralım.
En üstündeki püremiz için patateslerimizi güzelce ezelim.
Sıcak olan patatesimizin içerisine tereyağını katalım zaten patatesin sıcaklığıyla eriyecek.
Kontrollü bir şekilde sütümüzü ekleyelim.
Tuzu ve karabiberi ekleyip patlıcanlarımızın üzerine koyup fırına atalım.
Bütün malzemeler piştiği için püre biraz rengini alınca üzerine kaşarı da rendeleyip koyalım
Fırında pişirmeye devam edelim.Kaşar kızarınca yemeğimiz servise hazır.
Midye Börek (Diyet)
Midye Börek (Diyet)? Midye Börek (Diyet) Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
siyah zeytin
zeytin
tuzsuz beyaz peynir
peynir
yağsız süt
süt
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yufka
1 kase tuzsuz beyaz peynir
2 yemek kaşığı tuzsuz siyah zeytin (Tepeleme)
1 kase yağsız süt ve zeytin yağı karışımı

Hazırlanışı:
Yufkalar dörde bölünür. Yağ-süt karışımı her yerine sürülür.
Sivri ucundan yay ucuna doğru çekilip kırıştırılır.
İki kulak olan uçlar üst üste konulup peynir ya da zeytin harcı konur kenarla açılmayacak şekilde içe bükülerek katlanır.
Tepsiye dizilir. Üzerine de süt-yağ karışımı sürülür. 180 derece fırında 20 dk kızarıncaya kadar pişirilir.
Su İle Yapılan 1 Hafta Bayatlamayan Kabına Sığmayan Sünger Kek (videolu)
Su İle Yapılan 1 Hafta Bayatlamayan Kabına Sığmayan Sünger Kek (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karbonat
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet orta boy yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 paket vanilin
1.5 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
3 silme su bardağı +1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri karıştırma kabımıza alıp köpürene kadar 3 dakika çırpalım.
Vanilya ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim. Suyu ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
En son yavaş yavaş unumuzu ekleyelim, eklerken içine kabartma tozu ve karbonatımızı da ekleyip çırpalım. Dilerseniz vanilyayı un ve kabartma tozu ile de ekleyebilirsiniz. Eğer kekinizi 2 renkli yapacaksanız bu aşamada hamurun 1/3’ini ayrı bir kaseye ayırarak daha sonra üzerine kakao ve su ekleyip tekrar çırpmalısınız.
Kabımızı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ya da tereyağı ile her yerini güzelce yağlayalım ve iç harcımızı kalıba döküp bir kaç defa tezgahta vurup yüzündeki kabarcıkları alalım.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında orta kısımda kürdan ile kontrol ederek kurdan temiz çıkana kadar yaklaşık 1 saat pişirelim ve ilk 20 dk. açmayalım.
Fırından çıkarınca yüzüne temiz bez kapatıp 5 dakika dinlenmeye bırakalım ve kekimizi ters çevirip kalıbından çıkaralım. Heykel gibi çıktığını göreceksiniz
Ben harcımın içine 2 tane portakal kabuğu rendesi ekledim ve hamurumu ikiye bölüp iç kısmını kakaolu yaptım.
İçine ceviz veya çekilmiş badem ve tarçın da ekleyebilirsiniz ben ikisini de denedim harika lezzetli oluyor.
Bazlama Ekmekli Köfte
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bazlama Ekmekli Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Fırın Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Köfte Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg kıyma
1 büyük boy soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kimyon
Karabiber
1 yemek kaşığı galeta unu
4 bazlama ekmeği
1 çay bardağı domates püresi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
10 gr tereyağı
1 küçük kase süzme yoğurt
8 taze patates
1’er çay kaşığı kurutulmuş nane
Kekik
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Köfte için kıymayı çukur bir kaba alın.
2. Rendelenmiş soğan, çok ince kıyılmış maydanoz, galeta unu, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun.
3. Köfte harcından cevizden biraz daha büyük parçalar koparın.
4. Şişlere geçirip oval şekil verin.
5. Fırının ızgara bölümünde köfteleri kızartın.
6. Sos için tereyağı ile zeytinyağını ısıtıp domates püresini ekleyin.
7. Sos kıvamında pişirin.
8. Ocaktan alın.
9. Tuzu ve kimyonu ekleyin.
10. Patateslerin kabuğunu soyup buharda haşlayın.
11. Enine ikiye kesip tereyağında kavurun.
12. Ocaktan alıp tuz ve baharatı ekleyerek tatlandırın.
13. Servis için bazlama ekmeklerini ikiye kesip kızartın.
14. Üzerine sosu döküp köfteleri yerleştirin.
15. Baharatlı patates ve süzme yoğurtla servis yapın.
Kavurmalı Simit Ekmek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kavurmalı Simit Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 ekmek hamuru
30 gr tereyağı
200 gr kavurma
1 közlenmiş kırmızıbiber
250 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
1. Ekmek hamurunu derin bir kaseye alın.
2. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını ekleyip yoğurun.
3. Kavurmayı ve közlenmiş biberi tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
4. Ekmek hamurunun üzerine un serpin.
5. Merdane yardımıyla dar dikdörtgen, ince olmayacak şekilde açın.
6. Kenarına kavurmalı harcı ilave edip kaşar peyniri serpin.
7. Rulo şeklinde sarın.
8. Simit şekli verin.
9. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
11. 30 dakika dinlendirip mayalanmasını sağlayın.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
13. Servis yapın.
Çiçek Mantı
Çiçek Mantı? Onlarca kişinin defterindeki Çiçek Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
250 gram kıyma
1 adet soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı salça
Su

Hazırlanışı:
Borcam görsel için emaye tepside pişirdim borcam ocakta çatlar.
Derince bir kaba un,1 çay kaşığı tuz ekleyelim.
Karıştırarak unun ortasına bir çukur açalım.
Ortasına 1 adet yumurtayı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
Karıştırırken 1 su bardağı ılık suyu yavaş yavaş ekleyelim.
Hamurun ne çok sert ne de yumuşak olacak bir kıvama gelene kadar yoğuralım. Hamuru dinlendirelim.
Kıyma ve robottan geçirdiğimiz soğan tuz ve baharatları güzelce karıştıralım.
Un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım, hamuru 4 eşit parçaya ayıralım.
Ayırdığımız hamurları bezeler haline getirelim. Un serptiğimiz tezgahta hazırladığımız bezeleri teker teker yufkadan kalın olacak şekilde oklava ile açalım.
Daha sonra iki parmak genişliğinde şeritler halinde hamuru keselim.
Şeritlerin üzerine iç harçtan azar azar ekleyip fotoğraftaki gibi büzelim.
Şeritleri rulo yapalım yağlanmış tepsiye dizelim.
180°fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Salçanın üzerine kaynar şu ekleyip karıştıralım.
Salçalı sosumuzu kızarmış mantıların üzerine dökelim.
Borcamla değil borcam çatlar emaye tepside ocağın üzerinde pişirelim.
Kaşar Peynirli Kırmızı Biberli Yumurta (Kahvaltılık)
Kaşar Peynirli Kırmızı Biberli Yumurta (Kahvaltılık)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet kırmızı biber
2 adet yumurta
Üzerini kaplayacak kadar kaşar peyniri
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Kopya biberler küçük küçük doğranır.
Tavaya yağ ile birlikte konur ve ara sıra karıştırılarak pişirilir. (tuzda ilave edilir)
Yumurta çırpılır. Pişen bibere eklenir. Bu aşamadan sonra karıştırmayınız.
Yumurta piştikten sonra kaşar peynir serpilir. Peynir eridikten sonra servis edilir.
Cevizli İrmik Helvası (Tam Ölçü)
Cevizli İrmik Helvası (Tam Ölçü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
irmik
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı şeker
250 gr. tereyağ
3 su bardağı irmik (500 gr. )
1 su bardağı kırık ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet malzemelerini tencereye alalım. Şeker eriyene kadar ısıtalım. Ocağı kapatıp bekletelim.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritelim.
Sonra irmiği ekleyip orta ateşte tahta kaşıkla karıştırarak kavuralım.
Rengi esmerleşmeye başlayınca cevizi ekleyelim.
5-10 dakika daha kavurup ocağı kapatalım.
Şerbeti sıçratmadan yavaş yavaş ekleyelim.
Tencereyi tekrar ocağa alalım. Kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
Şerbetini çekip kıvam alana kadar karıştıralım(karıştırırken tencerenin dibi gözükmeye başladığında olmuş demektir).
Ocağı kapatalım. Kapağını kapatıp 15-20 dakika demlendirelim.
İstenilen şekilde kaselere koyup servis edelim.