mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ayvalı Kereviz Salatası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Ayvalı Kereviz Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
1 adet ayva
2 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
1 su bardağı s&uuml;zme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı ince d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz i&ccedil;i

Hazırlanışı:
1. Kerevizi soyup rendeleyin.
2. Kararmaması i&ccedil;in hemen limon suyu ile karıştırın.
3. Ayvayı soyup rendeleyin.
4. Kerevizin &uuml;zerine ekleyin ve karıştırın.
5. Bir kapta s&uuml;zme yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve tuzu birleştirip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir sos elde edin.
6. Hazırladığınız yoğurtlu sosu kereviz ve ayva karışımının &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
7. T&uuml;m malzemeler birbirine iyice karışana kadar harmanlayın.
8. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada zeytinyağını hafif ısıtın.
9. İnce d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş cevizi ekleyip &ccedil;ok kısa bir s&uuml;re kavurun (yanmamasına dikkat edin).
10. Salatayı servis tabağına alın.
11. &Uuml;zerine cevizli karışımı gezdirip soğuk olarak servis yapın.
Ev Yapımı Un Kurabiyesi
Pastanelerden aldığınız bembeyaz ve çok lezzetli un kurabiyesi tarifini evde yapmaya hazır mısınız? Çok seveciğinize eminiz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: ev
yapımı
un
kurabiyesi
Porsiyon: 12

Malzemeler:
500 gram un
250 gram biskin yağ
250 gram pudra şekeri
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Önce tezgaha unu döküp ortasını havuz gibi açın. Pudra şekeri, yağ ve vanilyayı koyun.
Yağ ve pudra şekerini karıştırın, sonra çevresindeki unu da alarak hamuru yoğurmaya başlayın. Hamuru biraz zor toplanan bir hamur.
Yağı yumuşayıp hamur toplanana kadar yoğurma işlemine devam edelim.
Hamurunuzu uzun şekilde kesip kalın fitiller yapın. Zor toplandığı gibi çabuk dağılan bir hamur. Elinizle yuvarlayarak düzgün şekil verin.
Yapmış olduğunuz fitillerin üzerinin düz olması için, çok bastırmadan merdane ile geçin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
120 derecede ısıtılmış fırında 45 dakikadan sonra kürdan testi yapın, kolayca girmiyorsa pişmiş demektir.
Dışı yumuşacık dağılan içi hafif sert harika kurabiyeleriniz hazır.
Tavada Pırasalı Kiş
Tavada Pırasalı Kiş? Tavada Pırasalı Kiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
köri
pırasa
pul biber
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 4 dal pırasa
1 su bardağı kaşar
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 havuç
Tuz, pulbiber, kimyon, köri, kekik

Hazırlanışı:
Pırasalarımızı küçük küçük doğrayalım
Kaşarı ve havucu rendeleyelim.
Yumurtayı kırıp çırpalım.
Sütü, unu, baharatları ekleyip güzelce katıştıralım pürüzsüz bir hal almasını sağlayalım.
Pırasa, havuç ve kaşarı ekleyip karıştıralım.
Az yağlanmış tavada önlü arkalı pişirelim. Afiyet bal şeker olsun
Nefis Etli Pazı Sarması
Nefis Etli Pazı Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pazı yaprağı
pazı
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 bağ pazı yaprağı
300 gram kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı Köftelik bulgur
1 adet orta boy kuru soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Bir tutam dereotu (kurusu veya tazesi)
Bir tutam maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri ve ince bulguru yıkayıp süzün.
İçerisine kıymayı, küçük küçük doğradığımız kuru soğanı, salçayı, ince kıydığımız maydanoz ve dere otunu, tuz, karabiber, pul biber ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
Pazı yapraklarımızı kaynayan suda 5 saniye kadar haşlayıp çıkarıyoruz. Ortasındaki kalın yerlerini bıçakla alıp yapraklarını sarıyoruz.
Sarma işlemi bitince tencereye dizip üzerine su, salça tuz ve yağ karışımını döküp, önce üzerine sıcağa dayanıklı bir tabakla kapatıp, tencerenin kapağını kapattıktan sonra pişiriyoruz.
Servis yaparken arzuya göre üzerine yoğurt dökerek servis yapıyoruz. Afiyet Şifa Olsun Diğer tariflerime Instagram sayfamdan ulaşabilirsiniz Takip için @mutfak_gunlugumm Hamide Baykara
Havuçlu Cevizli Muhteşem Kek
Havuçlu Cevizli Muhteşem Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 orta boy Havuç
3 Adet yumurta
1/2 (yarım) şu bardağı sıvı yağ
1, 5 şu bardağı şeker
1 Paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 Su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı ceviz
2, 5 su bardağı un
1 Paket vanilya

Hazırlanışı:
Önce kek kalıbımızı minik bir tereyağı parçası ile yağlayalım.
1 kaşık unu kek kalıbının içine koyup döndüre döndüre kalıbın her tarafına gelecek şekilde unlayalım ki kekimiz kalıptan rahat çıksın.
3 Adet orta boy havucumuzu rendeleyip suyunu sıkıp bir kenara alıyoruz. 3 yumurta, vanilya ve toz şekerimizi bembeyaz krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Yağ ve sütü ilave biraz daha karıştırıyoruz.
Unumuzu, kabartma tozumuzu ve tarçınımızı karıştırıp eliyoruz.
Mutlaka unu eleyin arkadaşlar kek daha güzel kabarıyor.
Elediğimiz karışımlı unumuzu ekleyip kısık devirde karıştırıyoruz.
Havuçları ve iri çekilmiş cevizimizi de ekleyip tahta spatula yada kaşık yardımı ile iyice karıştırıyoruz.
Ben bu sefer kek kalıbımın tabanına iri çekilmiş badem parçaları koydum ama siz yapmak zorunda değilsiniz.
Karışımı kek kalıbımıza eşit miktarda döküp kalıbın tabanına şöyle bir kaç kez tezgaha vurun. Bunun amacı havası çıksın ve ve karışım dengelensin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 55 dk pişirin. 50 dk “dan sonra kürdan testi ile deneyin. Fırınınız farklılık gösterebilir.
Kekimiz piştikten sonra fırının kapağını yarım açıp fırında keki 10 dk bekletelim ki kabarıklığı sönmesin.
Bayat Ramazan Pidesinden Pizza
Bayat Ramazan pidesindem pizza tarifi, hem pratik hem de lezzet dolu bir seçenektir. Sizi mutfağa davet ediyoruz. Afiyetler!
Kategori: Pizza
Etiketler: bayat
ramazan
pidesinden
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet pide
3 yemek kaşığı ketçap
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı kekik
100 gram sucuk
70 gram sosis
1 adet domates
1 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Pidenin üst kısmını ayıklayın.
Ortasına ketçap sürün ve kekik serpin.
Kaşar peyniri rendeleyin.
Ardından malzemelerini pidenin üzerine dizerek fırına verin.
180 derecede 15 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra sıcak sıcak servis edin.
Bayat ramazan pidesinden pizza tarifiniz hazır.!
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
sıvı krema
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç (2 çay bardağı su haşlamak için)
8 su bardağı süt
2, 5 su bardağı toz şeker
1 kutu krema
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçler güzelce yıkanıp tencereye alınır.
Üzerine su ilave edip haşlamaya bırakılır.
Haşlanan pirinçlerin üzerine süt ilave edilip kaynatılır.
Kaynamaya başlayınca nişasta su ile açılıp sütün içine kıvam alması için ilave edilir.
5-10 dk kaynattıktan sonra krema eklenir karıştırılır.
Şekeri de ekleyip 5 dk daha kaynatıp ocağın altı kapatılır.
Vanilya eklenip karıştırılır. Güveç kaselerine paylaştırılıp fırın tepsisine dizilir ve kaselerin yarısına gelecek kadar tepsiye su koyulup 250 derecede ısıtılmış fırının üst bölümüne koyulup sütlaçların üzerlerinin kızarması sağlanır.
Kızaran sütlaçlar fırından çıkarılıp üzerleri isteğe göre süslenip soğuyunca servis edilir.
Meyveli Muhallebi
Meyveli Muhallebi? Meyveli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
muz
süt
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket damla sakızlı muhallebi
750 ml süt
Keyfinize göre muz veya çilek
Torku tam yulaflı bisküvi

Hazırlanışı:
Muhallebiyi hazırlayın, soğutun.
Bisküviyi havanda toz haline gelene kadar dövün.
Cam kasenin zeminine bir miktar toz bisküviyi serin, yanlarına meyveleri dizin, üzerinden soğumuş muhallebiyi meyveleri geçene kadar dökün.
Muhallebinin üzerine ise toz bisküvi serpin.
Arzu ederseniz üzerine çekilmiş ceviz, fındık, fıstık, hindistan cevizi gibi tatlar da ekleyebilirsiniz.
Baklavayı Aratmayan Pratik Lezzetli Tatlı
Baklavayı Aratmayan Pratik Lezzetli Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet yumurta
3 su bardağı su
2. 5 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatalım.
10 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu da ekleyip biraz daha kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabına sütü yumurtayı ve yağı koyup çırpalım.
Daha sonra un vanilin kabartma tozunu harmanlayıp karışımın üzerine döküp yoğurmaya başlayalım.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim ve son olarak cevizi de ekleyip hamuru toplayalım.
Orta boy bir tepsiyi yağlayıp bu harcı döküp iyice yayalım.
180 derece ayarlı fırına atıp üstü kızarana kadar pişirelim. (ben 30 dakika pişirdim)
Pişen tatlımızı ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbetimizi döküp şerbeti çekmesini bekleyelim ve servis edelim.
Muhteşem Pastacı Kreması (Bütün Pastalar İçin)
Muhteşem Pastacı Kreması (Bütün Pastalar İçin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 poşet toz krem şanti(75 gr)

Hazırlanışı:
Tencereye süt, yumurtanın sarısı, un, nişasta ve şeker eklenir ve ocağa alınır.
Sürekli karıştırılarak kıvamı koyulaşana kadar pişirilir.
Ocaktan alınır. İçerisine vanilya ve tereyağı eklenir. Çırpılır.
Ilıklaştığı zaman kremşanti ilave edilir ve mixer ile 2-3 dakika çırpılır.
Kremamız kullanıma hazır.
Üzerini hava almayacak şekilde streçleyip buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Ertesi günde kullanılabilir.
Patates Püreli Mantarlı Tavuk Sote
Patates Püreli Mantarlı Tavuk Sote? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Anneler Günü Yemek ve Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
mantar
patates
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4,5 adet patates
2 adet tavuk göğsü
250 gram mantar
1 tatlı kaşığı tereyağı (patates püresi için)
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeșil biber
1 adet kuru soğan
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yapılışı öncelikle patatesleri soyup, yıkayalım küp küp doğrayıp ufak bir kapta hașlayıp, süzelim.
Tavuk göğsünü kușbașı doğrayalım ardından pișireceğiniz kaba alın suyunu salıp, çekene kadar pişirelim.
Ardından sıvı yağını ekleyip karıştırarak bir iki dakika kavuralım üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip, kavurmaya devam edelim.
Aynı şekilde biberleri halka halka dilimleyip, ekleyelim küp küp doğranmış domatesi ve baharatlarını temizlenip dilimlenmiş mantarımızı ekleyip 5-6 dk pişirelim.
Son olarak biber salçasını ekleyip bir iki tur döndürelim ve 1 çay bardağı suyunu ilave edip orta ateşte 15 dk pişirip, ocaktan alalım.
Hașlanmıș patateslerin üzerine tuz çok az karabiber bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyip çatalla veya eziciyle ezelim fırında pişireceğiniz kaba koyup, kaşıkla bastırarak üzerini düzleyelim.
Pişen tavuk soteyi patateslerin üzerine eșit bir şekilde yayalım son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpelim her yerine gelecek şekilde.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kașarlar eriyip, hafif kızarana kadar pişirelim sıcak sıcak servis edelim afiyetler olsun.
Soslu Elmalı Salata
Soslu Elmalı Salata? Soslu Elmalı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dolmalık yeşil biber
biber
kiraz domates
domates
kırmızı elma
elma
limon suyu
marul
mayonez
salatalık
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım ıceberg (Atom) marul
1’er adet sarı kırmızı yeşil dolmalık biber
10-15 adet kiraz domates
2 adet salatalık
1 adet kırmızı elma
5 çorba kaşığı yağ
1 limon suyu
2 çorba kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Salatayı büyük parçalı sevenler için oldukça pratik doğrama bile gerektirmeyen(neredeyse) çalışanlar için de çabucak hazır olan bir salata tarifi.
Iceberg marulumuzun yapraklarını elimizle parçalara bölüyoruz.
Yaklaşık çay tabağından biraz daha küçük parçalar olsun.
İçine aynı boyutta biberleri, salatalıkları da doğruyoruz.
İsteğinize göre cheery domatesleri de ilave edip elmayı da ay dilim şeklinde doğruyoruz.
Sosunu da bir kavanozda birleştirip tüm malzemeleri iyice çalkalıyoruz.
Mayonez yağ tuz ve limon koyu bir sos oluşturmalı.
Sos miktarını yazmadım çünkü bol yağlı bol tuzlu veya bol ekşili sevenler olabilir. Servis etmeden önce sosu da ilave edip karıştırıyoruz.:)
Kuru Biber Dolması Ve Yaprak Sarma
Kuru Biber Dolması Ve Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
asma yaprağı
kimyon
kuru dolmalık biber
biber
nane
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Asma yaprağı istediğiniz kadar
Kuru dolmalık biber istediğin kadar
2-3 su bardağı pirinç
4 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane çokça
1 tatlı kaşığı kimyon çokça
1 tatlı kaşığından az kırmızı ve pul biber
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yaprağı rengi değişene kadar haşlayın sonra kuru biberleri de haşlayın.
Sonra dört soğan ve sarımsağı ince ince doğrayalım.
1 su bardağı yağda hafif kavuralım.
Kavrulunca salçayla birlikte kavuralım pirinçleri ve baharatları ekleyip bir su bardağı suyu koyarak biraz yumuşayana kadar pişirin.
Hafif yumuşayınca ocaktan indirilir ve soğuyunca hem sarmaya hemde doldurmaya başlayın.
Doldurma ve sarma işlemi bitinceye aynı tencerede pişirelim.
İki su bardağı suya bir yemek kaşığı sumak ekleyip pişmeye bırakalım.
Frambuazlı Cheesecake Tarifi
40Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Frambuazlı Cheesecake Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
200 gram yulaflı bisk&uuml;vi veya kakaolu bisk&uuml;vi (ince kırılmış)
100 gram tereyağı (eritilmiş)
600 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
3 adet yumurta
1 su bardağı krema (veya sıvı krema)
2 yemek kaşığı un veya mısır nişastası
200 gram taze veya donmuş frambuaz
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı mısır nişastası (isteğe bağlı, koyulaştırmak i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Taban i&ccedil;in bisk&uuml;vileri ince kırın ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
2. Karışımı kelep&ccedil;eli bir kek kalıbının (23 cm) tabanına eşit şekilde yayın ve bastırarak sıkıştırın.
3. Buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
4. Kreması i&ccedil;in krem peyniri mikserle p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ırpın.
5. Şeker ve vanilini ekleyip tekrar &ccedil;ırpın.
6. Yumurtaları tek tek ekleyip, her eklemeden sonra karıştırın ve kremayı ve unu ekleyip d&uuml;ş&uuml;k hızda homojen bir karışım elde edin.
7. Hazırladığınız kremayı tabanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
9. Orta kısmı hafif sallanabilir durumda olmalı, fırından &ccedil;ıktıktan sonra soğuduk&ccedil;a sertleşecektir.
10. Fırından &ccedil;ıkarıp oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
11. Frambuaz sosu i&ccedil;in frambuazları, toz şeker ve limon suyunu bir sos tenceresine alın.
12. Orta ateşte frambuazlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
13. Mısır nişastasını az su ile a&ccedil;ıp sosun i&ccedil;ine ekleyerek koyulaştırın ve sosu soğumaya bırakın.
14. Cheesecake&rsquo;in &uuml;zerine frambuaz sosunu gezdirin dolapta 2-3 saat dinlendirin.
15. Frambuazlı cheesecake servise hazır dilimleyip &uuml;zerini frambuazlarla s&uuml;sleyerek servis edebilirsiniz.
16.
5 Dakikada Efsane Avokado Meze Tarifi
5 Dakikada Efsane Avokado Meze? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
fıstık
kapya biber
biber
limon
maydanoz
sarımsak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane büyük avokado
2 tane kapya biber
1 avuç fıstık
Çeyrek limon
Tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Çeyrek demet maydanoz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerimizi közleyelim.
Diğer yandan avokadomuzu ezelim içine birkaç damla limon, tuz, erimiş tereyağını, doğranmış maydanozunu ekleyip güzelce karıştıralım.
Közlenmiş biberimizi doyup küçük küçük doğrayalım.
Zeytinyağımızı sos tavasına alıp orta ateşte biberimizi azıcık tuz ekleyerek kavuralım.
Ezmiş olduğumuz sarımsağımızı da ekleyip bir kaç dakika daha kavurup ateşten alalım.
Servis tabağına avokadomuzu alıp şekil verip közlenmiş biberimizi de üstüne dökelim.
En limon gezdirelim üstünede fıstıkla servis edelim.
Sarma Lahana Turşusu
Sarma Lahana Turşusu? Sarma Lahana Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
kapya biber
kaya tuzu
tuz
lahana yaprağı
lahana
maydanoz
pancar
sarımsak
sirke
yeşil biber
yeşil domates
domates
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7-8 adet lahana yaprağı
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet şili biber tercihe bağlı olarak
2 adet yeşil domates
1 adet küçük boy pancar
Bir tutam maydanoz
1 baş sarımsak
1 çay tabağı sirke
2 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayıp süzdürün lahananın sarmalık kısımlarını kesip ayırın kalan kıvırcık ve kalın yerleri ince ince doğrayın.
Pancarı ve havuçları rendeleyin.
Diğer sebzeleride küçük küçük doğrayın, sarımsakları da küp küp doğrayıp geniş bir kabın içine tüm malzemeleri koyun.
Tuz ve sirkesini ilave edin sarımsakların yarısınıda katıp güzelce karıştırın.
Üzerini kapatıp 1 saat kadar dinlendirin arada karıştırın içindeki tuzlar erimiş olsun.
Genişçe bir tencereye kaynar suyu dökün lahana yapraklarını çok hafif 1-2 dakika kadar haşlayın benim lahanam tam sarmalıkmış kaynar suya koymamla almam bir oldu buna dikkat edin lahana erimesin sarılacak kadar yumuşaması yeterli.
Lahanaları dilimlere kesin iç harcı tel süzgece koyun çok sulu olduğu için sarması zor oluyor süzülen suyunu tekrar kullanacağız harçtan bir yemek kaşığı lahanaya koyup sarma gibi sarın.
Tüm lahanaları sardıktan sonra kavanoza sıkıca yerleştirin,arasına kalan sarımsakları atın süzülen salata suyunu ilave edip kapağını sıkıca kapatın ben fazladan su eklemedim,salatanın süzülen suyu yeterli geldi hatta arttı bile turşuyu serin ve karanlık bir yere koyun taşma ihtimaline karşı altına bir kap yerleştirin.
Ortam ısısına göre bir hafta on gün sonra turşumuz hazır.
Ben erken olsun diye mutfak tezgahında beklettim turşu olunca buzdolabına kaldırdım.
Muhallebili Lokumu Andıran Toplar
Muhallebili Lokumu Andıran Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
fıstık draje
draje
hindistan cevizi
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1.5 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
2.5 su bardağı hindistan cevizi
30 gr tereyağ veya margarin
Top çikolata veya bolibon veya fındıklı fıstıklı draje

Hazırlanışı:
Süt ve hindistan cevizi hariç bütün malzemeler tencereye alınır.
1 litre süt yavaş yavaş eklenir.
Orta ateşte kaynayınca 1.5 su bardağı hindistan cevizi eklenir.
Koyulaşıncaya kadar pişirilir.
20-25 dk buzlukta bekletilir.
Soğuyunca ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanır.
Hindistan cevizine bulanıp üstüne top çikolata batırılır.
Muhallebili toplarınız servise hazır
Fındık Kabukları Soyma (videolu)
Fındık Kabukları Soyma (videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
fındık
karbonat
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı fındık
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Öncelikle fındıklar ve karbonat küçük bir tencereye alınır üzerine su eklenir.
Kaynamaya bırakılır.
Sonra 3 dakika kaynatılır dikkat edin karbonat olduğu için köpürme yapacaktır. Bu durumda ocağın altını hemen kısarsınız.
Kaynadıktan sonra suyu süzülür.
Soğuk su eklenir ve elimizle hafif ovaladığımızda kabukları hemen çıkacaktır. Kıtır kıtır olmasını isterseniz kabuklarını soyduktan sonra tavada normal ateşte kavurun. Kolay gelsin.
Ispanaklı Kapalı Pide
Ispanaklı Kapalı Pide? Ispanaklı Kapalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
peynir
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
700 gr ıspanak
1 soğan
Sıvı yağ
Peynir
Karabiber, pulbiber, tuz
5 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1-1, 5 su bardağı su (Yumuşak kıvam olması gerekiyor ekleyip azaltabilirsiniz)
Tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Sıvı yağı tencereye alalım soğanları yemeklik doğrayalım ve kavuralım.
Ispanakları yıkayıp doğrayalım ve soğanımıza ekleyip karıştıralım baharatları atalım.
Son olarak peyniri de ilave edip ocağın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Sıra hamura geldi. yoğurma kabına unumuzu alalım ortasını yuvarlak şekilde açalım ve su hariç tüm malzemeleri ekleyelim. Yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. hamurumuzu yarım saat mayalanması için dinlendirelim.
Mayalanan hamurumuzdan patates büyüklüğünde parçalar kopararak uzun bir şekilde açalım.
Açtığımız hamura iç harcımızı koyalım ve hamurun iki tarafından tutup birleştirelim. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayım.
Yağlı kağıt serilmiş ve ya yağlanmış tepsimize pidelerimizi dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürmeye gerek yok.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra üzerine tereyağ sürüp sıcak bi şekilde servis edelim.
Tereyağı pidenin hem yumuşak olmasını sağlayacak hem de lezzet katacak. Deneyeceklere şimdiden.