mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Çörek (Videolu)
Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Çörek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yağ
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta akı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket yağ maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5. -5. 5 su bardağı kadar un
2. 5 yemek kaşığı dolusu haşhaş ezmesi
1 çay bardağı kadar sıvı yağ
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir kaba ılık su ve sütü alıp üzerine maya ve toz şekeri koyup karıştırın üzerine sıvı yağ yumurta akı ve tuzu koyun karıştırmaya devam edin.
Üzerini yavaş yavaş un koyup ele yapışmayan bir hamur elde edin üzerini kapatın 1 saat mayalanmaya bırakın
Bir kapta haşhaşı sıvı yağı ve şekeri güzelce karıştırın.
Mayalanan hamuru 4 parçaya bölün beze yapın.
Tezgaha çok az un serpin ve bir bezeyi alın kare şeklinde çok ince veya kalın olmasın her yeri hazırladığınız haşhaştan sürün bir kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın hafifçe bastırın.
2 parmak genişliğinde kesin yağlanmış büyük borcama dik olarak dizin.
Diğer hamurlarınızı aynı şekilde tamamlayın 30 dakika tepsi mayasına bırakın.
Üzerine yumurta sarısı ve yağı karıştırıp sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Şimdiden deneyeceklere
Çilekli Muzlu Tartoletlerim
Çilekli Muzlu Tartoletlerim? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
krem şanti
margarin
muz
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gr margarin
Yarım su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
2-2. 5 su bardağı un
4 su bardağı süt
6 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti
Çilek
Muz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğuması için kremamızı hazırlıyoruz. Süt, yumurta, un ve şekeri kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilyayı ekleyip ocaktan alıyoruz.
Soğuduktan sonra toz krem şanti ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.
Hamurumuz için tüm malzemeleri yoğurup kalıplara ince olacak şekilde yayıyoruz.
180 derecede 20 dk kadar pişiriyoruz. Hamur soğuduktan sonra kremamızı sıkıyoruz.
Üzerine minik minik doğradığımız çilek ve muzları koyuyoruz.:)
Tarte Flambée
Tarte Flambée? Tarte Flambée Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday
frenk soğanı
soğan
krema
nar
pınar beyaz
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gram un (ben tam buğday unundan hazırladım daha light bir tadı oluyor)
120 ml ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
½ çay kaşığı tuz
200 ml krema
100 gram pınar beyaz
50 gram kiri
2 adet frenk soğanı
100 gram dana bacon-sosis yada kuru et parçaları kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Hamur için olan bütün malzemeler bir araya getirilerek karıştırılır. Hamur kıvamını aldıktan sonra üzeri kapatılarak dinlendirilir.
Harç için bir kase içerisinde krema, pınar beyaz ve kiri karıştırılır.
Hamur incecik açılır kremalı peynir karışımı ortasına konur. İnce doğranmış soğan ve dana bacon yada sosis üzerine eklenir.
220 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
Zeytinyağlı Patlıcan Musakka (Leziz Anne Yemeği)
Zeytinyağlı Patlıcan Musakka (Leziz Anne Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
patlıcan
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
5 adet orta boy domates
1 adet sivri biber
1 adet küçük soğan
10 adet iri diş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı kadar zeytinyağı(tercihen sızma)
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı alaca soyup doğruyoruz, bir tatlı kaşığı tuz seperek terlemeye bırakıyoruz.
Soğan ve biberimizi yemeklik doğrayıp zeytinyağında biraz kavuruyoruz.
Domateslerimizi doğrayıp tenceremize ekliyoruz, kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Bu sırada terleyen patlıcanlarımızı hızlıca sudan geçirip kuruluyoruz ve pişmekte olan domateslerimize ekliyoruz.
Sarımsaklarımızı 2-3 parçaya bölüp yemeğimize karıştırıyoruz ve birkaç dakika harlı sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
Mantar Cipsi (Dip Sos İle)
Kategori: Atıştırmalıklar
Etiketler: Kızarmış Mantar Tarifleri
Pratik Atıştırmalıklar
Dip Soslu Mezeler
Misafir Sofraları İçin İkramlıklar
Sebzeli Atıştırmalıklar
Dip Soslar

Malzemeler:
4 adet mantar
1 yumurta
Çörek otu
Kırmızı toz biber
Galeta unu
Un
Yoğurt
Soğan tozu
Nane
Tuz

Hazırlanışı:
4 adet mantarın kabuğunu soyup, ince ince kesin. Yaygan bir kaba un ve galeta unu koyun. Başka bir kaba 1 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Yumurtanın içine az miktar çörek otu ve kırmızı toz biber ilave edip, karıştırın.
Mantarları ilk başta yumurtaya ardından unlu karışıma bulayıp, sıvı yağ koyulmuş tencerede kızartın. Kızaran mantarları servis tabağına alın.
<b>Mantar Cipsin Sosu İçin;</b> bir kaba yoğurt, tuz ve nane koyup, karıştırın. Arzu ederseniz, nane yerine soğan tozu kullanarak da dip sos hazırlayabilirsiniz.
Mantar cipsi (dip sos ile), hazırladığınız dip sos ile servis edebilirsiniz.
Mantar cipsi güzel ve lezzetli bir atıştırmalık tariftir.
Kirpi Kurabiye
Kirpi Kurabiye? Kirpi Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pakmaya
pasta süsü
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 16

Malzemeler:
150 gram teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 tanesinin beyazı üzerine ayrılacak)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı mısır nişastası
3 su bardağı un
Yumurta beyazı
Pakmaya pasta süsleri
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Nişasta, kabartma tozu, un hariç kalan tüm malzemeleri bir kaba koyup, birbirine iyice yedirerek yoğuruyoruz.
Daha sonra unu, kabartma tozu ve nişastayı ekleyip, yoğuruyoruz.
Yumuşak, kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcumuzun içinde bastırarak kirpinin ağzı olacak tarafını biraz daha parmaklarımızla incelterek şekil veriyoruz.
Ben bazılarının makasla şekil vererek dikenlerini yaptım, bazılarına şekil verip önce yumurta beyazına sonra hindistan cevizine ya da pasta süsüne bulayıp yağlı kağıt serili fırına veriyoruz.
Gözlerini de yine pasta süsüyle yapıyoruz.
180 derece fırında 30 dakika pişirmek yeterli olacaktır.:).
Patates Püresi Eşliğinde Bezelyeli Misket Köfte
Patates Püresi Eşliğinde Bezelyeli Misket Köfte? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates püresi
domates salçası
salça
galeta unu
un
haşlanmış bezelye
havuç
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500g dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
1-2 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım çay bardağından biraz fazla galeta unu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5 adet patates
Çok az karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
İstediğiniz kıvamı alana kadar süt
1,5 su bardağı haşlanmış bezelye
2 adet haşlanmış havuç
1,5 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1-1, 5 su bardağı sıcak su (Kıvamına göre kesiniz ayarlayabilirsiniz )
Tuz ve kekik

Hazırlanışı:
Köftesi için gerekli olan bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp güzelce yoğurun.
Daha sonra üzerini kapatıp 30dk buzdolabında bekletin. Köfte harcından parçalar kopartıp misketten biraz büyük köfteler yuvarlayın.
Uygun bir tava içerisine çok az sıvı yağ döküp, kızdırın. Köfteleri kızartın. Çok yüksek ateşte kızartmayın. Ara ara karıştırın. Kızaran köfteleri tavadan alın.
Aynı tavaya tereyağ ekleyin.
Önceden haşlamış olduğunuz bezelye ve küp şeklinde doğranmış havucu ekleyin.
2-3 tur karıştırıp, salçayı ekleyip az daha kavurun.
Sonra domates püresini ekleyin.
Fokurdamaya başladığında sıcak olan suyu, tuz ve kekik ekleyip 1-2 dk daha pişirin.
En son olarak köfteleri ekleyip güzelce karıştırın. 5 dk kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin ve sonrasında ocaktan alın.
Kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış patatesleri su içerisinde yumuşayana kadar haşlayın.
Pişen patatesin suyu süzün, sıcakken ezin ve püre haline getirin.
Sonra tereyağı ekleyin.
Son olarak tuz, karabiber ve istediğiniz kıvamı alana dek süt ekleyin.
Çıtır Brokoli Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Çıtır Brokoli Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet brokoli (orta boy, &ccedil;i&ccedil;eklerine ayrılmış)
2&ndash;3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz (damak zevkinize g&ouml;re ayarlayın)
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
2&ndash;3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya eski kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Fırın tepsisine fırın kağıdı serin.
2. &Uuml;zerine zeytinyağı gezdirin ve iri &ccedil;ekilmiş karabiber serpiştirin.
3. Ardından rendelenmiş parmesan veya eski kaşar peynirini de eşit şekilde yayın.
4. Brokolileri k&uuml;&ccedil;&uuml;k &ccedil;i&ccedil;eklere ayırın.
5. Bir tencerede su kaynatın ve brokolileri ekleyerek hafif yumuşayana kadar 2&ndash;3 dakika haşlayın.
6. Haşlanan brokolileri s&uuml;zgece alıp fazla suyunu s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
7. Haşlanan brokolileri temiz bir havlu kağıdın &uuml;zerine alın ve iyice kurulayın.
8. Bu adım, brokolilerin fırında &ccedil;ıtır &ccedil;ıtır olmasını sağlar.
9. Kuruyan brokolileri hazırladığınız fırın tepsisine dizin.
10. Bir bardağın altıyla hafif&ccedil;e bastırarak brokolileri d&uuml;zleştirin.
11. &Uuml;zerlerine tuz, karabiber ve tekrar biraz rendelenmiş peynir serpin.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 200&deg;C fırında, alt &uuml;st ısıtma ayarında yaklaşık 20 dakika pişirin.
13. Brokolilerin kenarları hafif&ccedil;e kızarıp peynir eridiğinde &ccedil;ıkarın.
14. Fırından &ccedil;ıkan brokolileri sıcak olarak servis edin.
Kaşarlı Patates Topları
Kaşarlı Patates Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet haşlanmış patates
4 dal taze soğan veya maydanoz
Kasar peyniri (Küp küp doğranmış)
Karabiber
Tuz
2 adet çırpılmış yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlayıp eziyoruz.
Ezdiğimiz patateslerin içerisine taze soğan ben maydanoz kullandım taze soğanım kalmamıştı. İnce ince kıyıp ekliyoruz.
Tuzunu ve karabiberini de hafifçe yoğuruyoruz. Hazır olmuş harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ortasına kasar peyniri koyup yuvarlıyoruz.
Bütün harç bittikten sonra patates toplarını önce una sonra yumurta ya en son da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıp servis yapın.
Foccacia Ekmeği
Foccacia Ekmeği? Foccacia Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biberiye
domates
instant maya
kekik
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
3-4 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin lütfen)
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Domates
Biberiye
Kekik

Hazırlanışı:
İlk olarak mayayı aktifleştirelim.
Derin bir kabın içine un ve tuzu koyalım.
Ortasına çukur açalım.
Aktifleşen mayayı ortasına dökelim.
Zeytinyağını da ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım.
Üzerini örtüp 40 dk kadar mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamuru 22 elit parçaya bölelim.
Fırın tepsisine ağaç şeklinde dizelim.
Üzerine zeytinyağı sürüp, biberiye, kekik ve domatesle süsleyelim.
220 derecelik önceden ısıtılmış fırında 25 dk kadar pişirelim. Deneyenlere.
İster Meze İster Kahvaltılık Kuru Domates Salata
İster Meze İster Kahvaltılık Kuru Domates Salata? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kuru domates
domates
maydanoz
mısır
mozzarella
nar ekşisi
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kuru domates
Yarım su bardağı doğranmış yeşil zeytin
Yarım su bardağı mısır
Maydanoz
Tercihe göre ceviz veya mozzarella peyniri
Nar ekşisi
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kuru domatesleri 1 saat öncesinden kaynar suya basın.
Suyunu süzüp kabaca doğrayın.
Zeytin, mısır ve doğranmış kuru domatesleri karıştırın maydanoz ilave edin.
Zeytinyağı nar ekşisi tuz karabiber de ilave edip ister kahvaltıda ister meze olarak tüketin
Muz Dolgulu Ispanaklı Porsiyon Kekim
Muz Dolgulu Ispanaklı Porsiyon Kekim? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
kek parçaları
krem şanti
muz
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı haşlanmış ıspanak
Un,vanilya, kabartma tozu
Krem şanti, çırpmak için süt
Muz
Üzerine kek parçaları

Hazırlanışı:
Yumurta şeker güzel çırpın.
Yağ, süt,ekleyin.
Sonra un, vanilya,kabartma tozu,ekleyin çırpın.
Sonra ıspanak ekleyin ve güveç kapların içine paylaştırıp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Pişince içini oyuyoruz.
Oyduğumuz kek parçalarını ufaklıyoruz.
İçine muz döşeyip, üzerini krem şanti ile örtüyoruz.
Krem şantinin üzerine ufalanmış kekleri serpiştiriyoruz.
İsteğe göre üzerine damla çikolata parçası koyuyoruz
Zeytinyağlı Taze Fasülye
Zeytinyağlı Taze Fasülye? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
kırmızı biber
biber
kuru sarımsak
sarımsak
şeker
soğan
su
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg taze fasülye
3-4 adet domates
2 adet orta boy soğan
2 adet kırmızı biber
10-12 adet kuru sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Soğan ve biberleri küçük küçük doğruyoruz.
Sarımsaklar tüm kalıcak şekilde zeytinyağı döktüğümüz tencerede solduruyoruz.
Ardından 2’ye bölünmüş tazefasülyeyi ilave edip, sıcak suyunu ekliyoruz. Yaklaşık 30 dk sonra doğranmış domatesle beraber tuz+tozbiberi ekleyip fasülyenin üzerine söküyoruz.
10 dk daha piştikten sonra altını kapatıp 1 tatlı kaşığı şeker ilave edip karıştırıp kapatıyoruz. Afiyetler olsun
Krapfen
Krapfen nasıl yapılır? Bol çikolatalı, dışı kıtır orjinal tarif, burada! Evde kolay Krapfen arayanlar için adım adım yapılış lezzet tüyoları burada.
Kategori: Çörek
Etiketler: krapfen
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
3-3,5 su bardağı un
3-4 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Krapfen için su, şeker, mayayı karıştırıp aktive edin.
Tüm kalan hamur malzemelerini ilave ederek yoğurun.
Yumuşak bir hamur elde edin. 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Merdane ile açın, bardağın ağzıyla kesin.
O şekilde de 20 dakika kadar mayalandırın.
Kızgın yağda önlü arkalı pişirin.
İçine şırınga ile sürülebilir çikolata ilave edin.
Pudra şeker serperek servis edin. Krapfen hazır.

Besin değerleri: calories: 215 kalori
Kremalı Pandispanya
Kremalı Pandispanya? Kremalı Pandispanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
5 su bardağı süt
200gram Labne peyniri

Hazırlanışı:
Pandispanya için 4 yumurta ve şekeri karıştırıyoruz mikser yardımı ile sonra vanilya kabartma tozu ve unu ekleyip çırpıyoruz.
Kare borcama alıyoruz,önceden ısıtılmış 200°fırına koyuyoruz, 20 dk kadar kızarınca alıyoruz daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
Kreması için;5 su bardağı süt ve şekerini ununu ilave edip karıştırıyoruz kaynayınca göz göz olunca kapatıp vanilya ve labne peynirini koyuyoruz.
Mikser ile çırpıyoruz dinlenip soğuduktan sonra kekin üzerine döküyoruz.
Süslemesi size ait ben kekin üzerini alıp parçacıklar yaptım.
2 saat sonra servise hazır
Pudingli Kolay Mozaik Pasta
Pudingli Kolay Mozaik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
hindistan cevizi
kakaolu petibör bisküvi
kakaolu puding
puding
petibör bisküvi
süt
teremyağ
margarin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
3. 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı teremyağ
1. 5 paket sade petibör bisküvi
Yarım paket kakaolu petibör bisküvi
1 çay bardağı damla çikolata (Daha az da olabilir )
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 -3 yemek kaşığı fındık kırığı

Hazırlanışı:
Önce pudingi arkasındaki süt miktarına göre pişirelim.
Koyulaşınca 2 yemek kaşığı yağ koyup karıştıralım.
Eriyince, kenara alalım ve soğumaya bırakalım. Ben tencereyi soğuk su dolu bir leğenin içine koydum çabuk soğusun diye.
Ilıyan pudingi bir geniş bir kabın içine alalım.
Üstüne bisküvileri ufak olmayacak şekilde kıralım. Diğer malzemeleri koyalım. bunları yavaşça karıştırarak pudinge yedirelim.
Hangi kalıbı kullanacaksak, içine streç film geçirip, hazırladığımız harcı düzgünce yerleştirelim ve üstünü kapatıp buzluğa kaldıralım.
Ertesi gün de çıkarıp servis tabağına ters çevirip çıkaralım. Azıcık beklettik ten sonra dilimleyip servis yapalım.
Kalanı tekrar buzluğa kaldıralım bu şekilde kullanalım. Çok bereketli ve leziz. Afiyetler olsun
Smorrebrod
Smorrebrod tarifi ile Danimarka'dan gelen enfes bir tarif hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Dünya Mutfakları
Etiketler: smorrebrod
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 dilim tam buğday ekmeği
6 dilim hindi füme
2 adet havuç
8-9 dal roka
1 küçük boy kase rendelenmiş tulum peyniri
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Ekmeği lezzetlendirmek için sos malzemelerini bir kapta karıştırın.
Karışan sosu ekmeğe sürün.
Sırayla emeğin üzerine roka, hindi füme( her ekmeğe 2 dilim gelecek şekilde), rende peynir ve jülyen havucu ekleyin.
Pancarlı Humus
Rengiyle sizi büyüleyecek enfes bir humus tarifine hazır olun! Bildiğiniz tüm humusları unutturacak pancarlı humus karşınızda.
Kategori: Meze
Etiketler: pancarlı
humus
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı haşlanmış pancar
5 yemek kaşığı tahin
5-6 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 diş dövülmüş sarımsak
3 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pancarı düdüklü tencerede 15 dakika boyunca haşlayın. Biraz bekleyin ve kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Nohutları da tencerede 15-20 dakika boyunca haşlayın. Biraz soğumaya bırakın ve ardından kabuklarını soyun.
Kabuklarını çıkardığınız nohutları ve soyup doğradınız pancarları mutfak robotuna alın. Diğer malzemeleri de ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Anne Kokulu Kek
Anne Kokulu Kek? Anne Kokulu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
dövülmüş fındık
fındık
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet elma
1 avuç dövülmüş fındık
Çok az damla çikolata
Biraz sıvı yağ
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 1 su bardağı toz şeker ve 1 yumurtayı alıp iyice karıştırıyoruz.
Sonra 1 su bardağı süt ekliyoruz.
İyice karıştırıp 2 su bardağı unu eleyerek ekliyoruz, kabartma tozu ve vanilin ekliyoruz.
Sonra elmayı soyup küçük dilimler halinde içine atıyorum ve fındık çikolata ekliyorum.
Göz kararı sıvı yağ gezdirip iyice karıştırıyorum.
180 derece ısınmış fırında 35 dk pişiriyorum.
Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Meşhur Yağ Mantısı
Meşhur Yağ Mantısı? Meşhur Yağ Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
instant maya
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
salça
sarımsak
şeker
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Un
300 gram dana kıyma
1 rendelenmiş soğan
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı toz biber
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Un hariç tüm hamur malzemelerini güzelce çırpalım. Üzerine unu kontrollü ekleyip orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Hamurumuzu 1 saat mayalandıralım.
İç harcı için tüm malzemeleri güzelce yoğuralım. Hamurumuzu bezeleyelim. Unlayarak incecik açalım. Kare şeklinde keselim. Mantı kapatır gibi dört ucunu kapatalım.
Bir tencere ya da tavaya 3 parmak kalınlığında yağ koyalım. Yağı kızdırıp altını en kısığa alalım. Mantılarımızı kızartıp havlu kağıda alalım.
Soslara geçelim sarımsaklı yoğurt hazırlayalım. Tereyağlı salça sosu yapalım. Sıcak sıcak servis edelim. Deneyenlere.
Çikolatalı Açma (Puf Puf)
Çikolatalı Açma (Puf Puf)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çokokrem
kuru maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın beyazı (Sarısı üzerine)
5 yemek kaşığı dolu şeker
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un
Çokokrem
Yumurta sarısı
Susam (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Ilık sütün içine mayayı, şekeri ve tuzu ekleyip 5 dakika üzeri kapalı bekletelim.
Sıvı yağı ve yumurta beyazını da ekleyerek el çırpıcısı ile iyice çırpalım.
Azar azar unu ekleyerek elde yoğurmaya geçelim elimize yapışmayan bir hamur elde edelim.
Ben 5 buçuk su bardağından biraz fazla un kullandım
(Un miktarı unun kalitesine göre değişir )
Üzerini örterek hamur iki katı olana dek sıcak ortamda bekletelim.
Hamuru 3 veya 4 parçaya bölelim herbirini ayrı ayrı olacak şekilde uzunca dikdörtgen şeklinde çok inceltmeden açalım.
(Mandalina büyüklüğünde bezeler alarak yani tek tekte yapabilirsiniz, bezeleri dikdörtgen açmak kaydıyla, nasıl kolayınıza gelirse)
Kenarına çokokrem sürerek kıvırıp kapatın 3-4 kez sarın (yani yuvarlayalım) ve bıçakla keselim kestiğimiz kısmı küçük dokunuşlarla birbirine yapıştıralım.
Hafifce yuvarlayıp düzeltip iki ucunu iyice birbirine tutturup birleştirelim ve kıvrım yeri altta kalacak şekilde tepsiye dizelim.
Üzeri kapalı bi 15 dakika bekletip yumurta sarısı sürerek ısınmış fırına verelim kızarıncaya dek pişirelim.
Şekerli hamur olduğu için çabuk kızaracaktır çok yüksek ısıda pişirmeyiniz.
Ben 180 derecede pişirdim.
Ilıyınca servis edebilirsiniz buzlukta muhafaza edilebilir.
Tam Ölçülü Sirkeli Sebze Çorbası
Tam Ölçülü Sirkeli Sebze Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
et suyu
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
2 yemek kaşığı pirinç
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı et suyu
8 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Soğanı ince ince doğrayalım.
Havucu rendenin ince kısmıyla rendeleyelim.
Maydanozu da ince ince doğrayalım.
Sarımsakları ezelim.
Soğanı, sarımsağı ve yağı tencereye alıp kavuralım.
Havucu ve maydanozu ilave edelim.
Biraz kavurduktan sonra salça ve baharatlarını ekleyelim.
Karıştırarak kavuralım.
Suyunu ilave edelim.
Pirinci ilave edelim.
Kaynama bırakalım.
Ayrı bir kasede sirke ve unu 1 çay bardağı su ile karıştırıp tencereye karıştırarak ilave edelim.
1 taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım. Afiyet şifa olsun.