mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Barbunya Güveç
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Barbunya Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı barbunya
500 gr kuşbaşı et
2 çorba kaşığı sıvıyağ
5 su bardağı su
2 domates
1 çorba kaşığı salça
3 sivri biber
2 soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
1. Barbunyayı akşamdan ıslatın.
2. Ertesi gün suyunu değiştirip bir taşım kaynatın ve süzün.
3. &nbsp;Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
4. Sivribiberleri temizleyip doğrayın.
5. Soğanları kıyın.
6. Sıvıyağı güveçte kızdırıp soğanları pembeleştirin.
7. Eti ekleyin, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
8. Salçayı 2 kaşık suda ezip doğranmış domatesle birlikte ete ilave edin.
9. Hafif koyulaşıncaya kadar karıştırın.
10. 5 bardak su, haşlanmış barbunya, tuz, karabiber, kimyon ve sivribiberleri ekleyip orta ateşte kapağı kapalı olarak barbunya ve et yumuşayıncaya kadoar pişirin.
11. 10 dakika dinlendirip sıcak olarak servis yapın.
12.
13. Düşük kalorili ve hafifliği ile yemeklere lezzet katan barbunya pilaki tarifini de deneyin.
Havuçlu Patates Çorbası
Havuçlu patates çorbası tarifi, ekonomik ve pratik olduğu kadar damak çatlatan enfes bir lezzete de sahip. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Çorba
Etiketler: havuçlu
patates
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
2 adet havuç
2 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alın. Küp küp doğranmış soğanları ve havuçları iyice kavurun.
Salçayı tencereye ekleyin, karıştırın. Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyip kavurun.
1 litre sıcak suyu tencereye ekleyin. Patates ve havuçlar yumuşayıncaya kadar çorbayı kaynatın.
Patates ve havuçlar iyice yumuşayınca, el blenderı yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirin. Arzuya göre baharatları ekleyin.

Besin değerleri: calories: 90 kalori
Pratik Tiramisu Tarifi
Pratik Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
nişasta
şeker
su
süt
süt kreması
tereyağı
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket kedi dili bisküvisi
2 yemek kaşığı granül kahve
4 su bardağı su
İsteğe göre şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket süt kreması
Elenmiş kakao

Hazırlanışı:
Muhallebisi için, 1 litre sütü tencereye boşaltın,ardından 2 yemek kaşığı un ve nişastayı tencereye ekleyin.
Ardından 1 su bardağı şekeri ilave edip ocağa alın.
Kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, ocaktan alın ve 10 dk sonra süt kreması ile çırpın.
Ardından kedi dillerini kahveye batırıp ıslatıp kabınıza dizin.
Üzerine muhallebisini dökün ve aynı işlemi 2. Kat içinde uygulayın.
Üzerine kakaouyu ekledikten sonra buzdolabında 2 saat bekletin.
Pratik Enfes Kumlu Pasta
Pratik Enfes Kumlu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
badem
bitter çikolata
çikolata
ceviz
frambuaz
haşhaş
kakaolu baton kek
sıvı krema
sütlü çikolata
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet kakaolu baton kek (220 gr)
1 paket sıvı krema (200 ml)
80 gr bitter çikolata
80 gr sütlü çikolata
Mavi-beyaz haşhaş veya ezilmiş ceviz
Frambuaz, badem vs.

Hazırlanışı:
Baton keki elinizle ufalayın.
Kremayı tencereye alın ve ısıtın. Kaynar gibi olunca çikolataları kare kare içine bölün.
Eriyene dek kısık ateşte karıştırın.
Oluşan çikolatalı kremayı ufalanan keke ekleyin.
Yoğurun ve buzluğa atın.
15-20 dk sonra kontrol edin elde şekil alacak kadar soğumuşsa ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
Kalıp ile topları şekillendirin.
Bu kez buzdolabına atın. Soğusun ki şekli bozulmadan haşhaşa bulayabilelim.
Buzdolabında yarım saat bekledikten sonra kenarlarını haşhaşa bulayın.
Üzerini dilediğiniz gibi jelibon, marşmelov veya boncuk şekerlerle süsleyebilirsiniz. Ben frambuaz ve soyulmuş badem kullandım.
Servise dek dolapta bekletin.
Servis yapacağınız zaman buzdolabından çıkarın.
2 Farklı Yapım Şekliyle Çarşaf Böreği (Kol Böreği)
2 Farklı Yapım Şekliyle Çarşaf Böreği (Kol Böreği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık un
un
margarin
maydanoz
peynir
su
tereyağı
tuz
yağ
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 kavanoz baklavalık un(660 cclik-yarım ltlik kavanozlar)
Yarım Kavanoz su
Yarım yemek kaşığı tuz
100 gr oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin (kahvaltılık yağ kıvamında olmalıdır)
200 gr peynir
Maydanoz
(Dilediğiniz iç harcınızı kullanabilirsiniz. )
Yumurta sarısı
*** 660 cc olduğunu nasıl anlayacağız diye düşünmeyin kavanozlarınızın kenarında ya da muhakkak altında yazıyor.

Hazırlanışı:
Birinci yapılış şekli, Hamuruzu 4e bölüyoruz.
4 bezemizi elimizle hafif açıp yağ sürerek katlıyoruz. (resimdede göreceksiniz)1 saat dinlendiriyoruz.
İlk açtığımız hamuru alıyoruz sofra bezinin üzerinde kenarlarından yavaş yavaş çekerek açıyoruz. Alttaki sofra bezinin desenini tam görene kadar yani.
Kaşık yardımıyla yağ gezdiriyoruz.
İç harcımızı dağıtıyoruz.
Bezemizin ucundan tutarak hafif kaldırıp yavaş yavaş yuvarlıyoruz.
Kol böreği şekli verip yağlanmış tepsimize diziyoruz.
Diğer 3 bezemizi de aynı şekilde yapıyoruz.
İkinci yapılış şekli, Hamuru 4 parçaya bölüyoruz.
4 parçaya böldüğümüz hamurları yuvarlıyoruz.
Onları da 2 ye kesip ve elimizle hafif açıp kaşığın arka kısmı ile 1 yemek kaşığı olacak şekilde margarinimizden koyuyoruz.
Diğer kestiğimiz parçayı da elimizle hafif açarak üstüne kapatıp elimizle bastırarak kenarlarını kapatıyoruz.
Arkalı önlü yağlayarak yağlanmış tepsimize diziyoruz. Aynı şekilde diğerlerini de yapıyoruz ve 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Tahta soframızı yağlayıp hamurumuzu hafif elimizle açarak daha sonra uçlarından hafif hafif çekerek inceltiyoruz.
Sofra tahtasının rengini görene kadar. Üstten tutup yarısına gelecek şekilde katlıyoruz.
Birazcık sıvı yağ gezdirip iç harcımızı katladığımız yere koyarak yuvarlıyoruz.
Şeklimizi verip yağlanmış tepsimize diziyoruz.
Yumurta sarımızı sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 Dk arası altı ustu kızarana kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Balık Köftesi
Çin mutfağının meşhur tadı Balık Köftesi tarifi şimdi sizlerle.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1 adet levrek
1 litre su
1 adet defne yaprağı
10-15 dal maydanoz
1 dal taze soğan
Bir tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı galeta unu Fırında elma dilim patates için
3 adet patates
Yeteri kadar su
1 yemek kaşığı sirke
Birer tutam tuz
pul biber ve kekik Süslemek için
Havuç
kırmızı ve çarliston biber
kiraz domates

Hazırlanışı:
Suyu bir tencereye alın ve ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca içine defne yaprağını atın ve bir taşım kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Suyun içine temizlenmiş balığı yerleştirin ve 2-3 dakika beklettikten sonra balığı sudan çıkarın. Balık etini elinizle didikleyip, bir kaba alın. İçine kıyılmış maydanoz ve taze soğan, zeytinyağı, limon suyu, galeta unu ve tuz katın. Tüm malzemeyi yoğurun ve dilediğiniz şekli verin. Balık köftelerini yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Fırında elma patates için patatesleri bol suda fırça yardımıyla yıkayın. 2 su bardağı suya sirke katın ve patatesleri 5-10 dakika bekletin. Tekrar yıkayın ve kabuklarını soymadan 1 parmak genişliğinde dilimleyin.1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, pul biber ve kekiği patatesler ile iyice harmanlayın. Kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile fırın tepsisini yağlayın ve patatesi yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Daha sonra balık köftesini patates, havuç, biber ve kiraz domatesle süsleyin.
Çikolatalı ve Üzümlü Mini Kek
Çikolatalı ve üzümlü mini kek tarifi ile tadı damakta kalacak, hazırlaması oldukça pratik bir kek yapacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
ve
üzümlü
mini
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
2 adet yumurta akı
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı süt
1 poşet vanilin
2 yemek kaşığı çikolata
2 yemek kaşığı çekirdeksiz üzüm
2 yemek kaşığı fındık kırığı

Hazırlanışı:
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını 170 °C alt üst pişirmeye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp bir kaba eleyin.
Yumurta akını ayrı bir çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde kar halini alıncaya kadar 2 dakika çırpın.
Yumurta sarıları, toz şeker, sıvı yağ ve sütü ayrı bir çırpma kabına alıp mikserin orta devrinde 1 dakika çırpın.
Üzerine un karışımı ve şekerli vanilini ekleyip düşük devirde 1 dakika daha çırpın.
Yumurta akını hamura azar azar ekleyerek kaşık ile köpüksü yapıyı söndürmeden alttan üste doğru yavaşça karıştırın.
Çikolata parçaları, kuru üzüm ve fındık kırığını ilave edip kaşık ile yavaşça karıştırın.
Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve 35-40 dakika pişirin.
Pişirme süresinin 15. dakikasında kalıbı dışarı çıkarmadan biraz öne çekerek hamurun üzerini bıçakla çarpı şeklinde 1 cm derinliğinde kesin.
Artan Kek İle Magnolia
Artan Kek İle Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Artan Kek İle Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3, 5 yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 tane vanilya

Hazırlanışı:
Vanilya ve margarin hariç tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim.
Göz göz olmaya başlayınca margarin ve vanilyayı koyup blendırdan geçirelim ocaktan alalım.
Artan keklerimizi robottan geçirelim ve sırayla kaselerimize muhallebi kek koyalım. İsteğe bağlı süsleyelim.
Kinoalı Pazı Sarma
Kinoalı Pazı Sarma? Kinoalı Pazı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz kinoa
dereotu
domates
karabiber
kekik
kimyon
maydanoz
nane
pazı
salça
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı beyaz kinoa
3 adet orta boy olgunlaşmış domates
3 adet küçük boy soğan
Birer tutam maydanoz, nane, kekik, dereotu (taze kuru fark etmez )
1 yemek kaşığı salça
Birer çay kaşığı Tuz, kimyon, karabiber
Zeytinyağı
1, 5 bağ pazı
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle kinoaları bir kaba döküp ıslayalım şişmesini bekleyelim.
Onlar şişerken yıkayıp tek tek yapraklarına ayırdığımız pazıları geniş bir kaba alıp içine sıcak su koyalım renk değiştirene kadar içinde bekletelim.
Bu işlemler olurken domates ve soğanları başka bir kapta rendeleyelim.
Islanıp şişmiş kinoaları süzüp karışıma ekleyelim daha sonra kalan baharatları ve zeytinyağını ekleyip içi tamamlayalım (biraz sulu bir iç elde etmemiz gerekiyor. )
Pazılarımızı sarıp tencereye dizelim, dizdikten sonra bardağa sıcak suyumuzu ve salçamızı koyalım karıştıralım.
Salça suda eridikten sonra sardığımız pazıların üzerine dökelim kapağını kapatıp kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirelim.:)
Bayat Ekmekten Tereyağlı Gözleme
Bayat Ekmekten Tereyağlı Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
su
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
1 bayat ekmekleri dilimleyip robottan çekiyoruz.
İnce un halinde ayrı bi kapa alıp su ilave ediyoruz.
Un koyup iyice kulak memesi kadar yoğuruyoruz.
Hamuru yarım saat dinlendirin sonra bezeler yapıp normal tavanız büyüklükte açıp kısık ateşte altı ve üstünü pişirelim.
Ateşten alıp alt ve üstüne her tarafına tereyağ sürüp servise hazır:(normal gözlemeden hic farkı yok ve dahada güzel tadı var)
Kumkuat Reçeli
Kumkuat Reçeli? Kumkuat Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
portakal suyu
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kumkuat
5 su bardağı şeker
Limon suyu ( birkaç damla)
5 su bardağı su
1 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
Kumkuatlar 2 saat soğuk suda bekletilir.
Bekleme sonunda suyu süzülür.
Kumkuatın içindeki çekirdekler çıkarılır.
Daha sonra üzerini geçecek kadar su ilave edilir, ocağa alınır, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika süre tutulur, bu sürenin sonunda suyu süzülür.
Tekrar kaynatılır 10 dakika ve suyu yine süzülür. Bu işlem toplamda 4 defa tekrarlanır. (acı suyun çıkması için).
Kumkuatların üzerine şeker konulur, 3 saat şekerle birlikte dinlendirilir.
Daha sonra şekerin içinden kumkuatlar alınır, şekerin üstüne 5 su bardağı su ilave edilir ve kaynatılır, bir süre kaynadıktan sonra portakal suyu da ilave edilir,.
Kıvam almaya başlayınca kumkuatlar da tencereye alınır.
Bu şekilde 20 dakika kaynatılır, son aşamada da limon suyu damlatılır.
Padişah Pilavı
Padişah Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Padişah Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
çeşni
havuç
karabiber
kekik
kuşbaşı
patates
patlıcan
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kuş başı (tavuk göğsü de kullanabilirsiniz)
1 kase pirinç
2 su bardağı sıcak su pirinci (pişirmek için)
Sıvı yağ
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet patlıcan
Tuz, karabiber, pul biber, çeşni, kekik

Hazırlanışı:
Etlerimizi yanmaz tavaya alıp, iki kaşık sıvı yağ, ekleyip, pişirmeye alıyoruz. Bu işlemi kontrollü yapın. Zira her et aynı sürede pişmiyor.
Pişmeye yakın tuzu ve baharatları ekleyin. Ayrı bir tencereye sıvı yağ alıp pirinçleri kavuralım ve iki su bardağı sıcak suyu ekleyelim.
Daha sonra tuzunu ekleyip, kısık ateşte kapağını kapatarak pişirmeye bırakalım.
Ayrı bir tencerede kızartmak için sıvı yağ ekleyelim küp küp doğradığımız patates havuç ve patlıcanları sırasıyla kızartalım.
Derin bir tencere yada tepsi de kek kalıbı da kullanabilirsiniz önce etleri dizelim sonra patlıcan patates ve havuçları dizelim.
Üzerine pilavımızı hafif bastırarak yayalım. Servis ederken bir servis tepsisine ters çevirelim.
Beyaz Sosuyla Çaylı Kek
Beyaz Sosuyla Çaylı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
çay demi
çikolata
kabartma tozu
kakao
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı çay demi
2 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı dolusu tereyağ
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı dolusu kakao
1 çimdik tuz
3, 5 su bardağı un
1 paket beyaz çikolata sos
2, 5 su bardağı süt
1 çay bardağı çakıltaşı çikolata

Hazırlanışı:
Tozşeker ve yumurtalar beş dakika mikserle çırpılır.
Çok yumuşak tereyağı eklenir, bir dakika daha çırpılır.
Üç buçuk su bardağı unun içine kabartma tozu, vanilya, kakao ve bir çimdik tuz karıştırılır.
Çırpılmış yumurta karışımına iki bardak çay demi eklenir, unlu karışımıda yavaş yavaş ekleyerek spatulayla karıştırılır, kek hamuru hazırlanır.
Tereyağı ile yağlanmış kalıba dökülür, önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 40 45 dakika kadar kontrollü pişirilir.
Kek pişerken sosu hazırlanır iki buçuk su bardağı sütle bir paket beyaz çikolata toz harcı karıştırılır ve pişirilir kabuk tutmaması için arada karıştırarak soğutulur.
Pişen kek çıkarılır ve biraz soğuması için bekletilir daha sonra kalıptan çıkarılır.
İyice soğuyan kekin üzerine çikolata sosu dökülür ve çikolata parçalarıyla süslenir.
Nachos
Nachos? Onlarca kişinin defterindeki Nachos Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
acı biber
biber
avokado
cips
domates
kapya biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
krema
limon suyu
maydanoz
meksika fasulyesi
fasulye
mor soğan
soğan
mozzarella
peynir
salça
sarımsak tozu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket nacho cips (100 g)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gram kıyma
1 adet soğan
1/2 (yarım) kapya biber
3 yemek kaşığı meksika fasulyesi
2 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
3-4 adet acı biber
100 ml krema
1 kase mozzarella
1/2 (yarım) avokado
1 küçük domates
1 küçük mor soğan
1 avuç maydanoz
1/2 (yarım) limon suyu

Hazırlanışı:
Kıymalı harç için tavaya zeytinyağı ve kıymayı alıp soteleyin.
Doğranmış soğan ve biberi ekleyin.
Salça, baharatlar, tuz, meksiya fasulyesini de ekleyip biraz daha soteleyin.
Peynirli sos için kremayı kaynamaya izin vermeden ısıtıp mozzarellayı ilave edin.
Guacamole sos için avokadoyu zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile ezin.
Kabuğu soyulmuş domatesleri ve soğanı küp küp doğrayın. Maydanozu da kıyıp hepsini kasede karıştırın.
Tabağa önce nacho cipsleri, üzerine kıymalı harcı, doğranmış acı biberleri ve son olarak peynirli sosu alın.
Narlı Limonata
Tam da nar zamanında limonun mayhoş lezzetiyle narın eşsiz lezzetini bir araya getirmek mükemmel bir fikir! En sevdiğiniz içeceklerden olacak.
Kategori: İçecek
Etiketler: narlı
limonata
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5-6 adet nar
3-4 adet limon
2-3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle limonların kabuklarını rendeleyip derin bir kaba koyuyoruz. Üstüne şeker ekleyip limon kabuklarıyla şekeri güzelce ovuyoruz.
Ayrıca limonların suyunu sıkıp hazırladığımız limon kabuğu ve şeker karışımının üstüne ekleyip bir kenara kaldırıyoruz ki lezzetler birbirine geçsin.
O bir kenarda dinlenirken bir yandan da narların tanelerini ayıklıyoruz. Ayıkladıktan sonra ister elinizle isterseniz bir kaşık veya herhangi bir aparat yardımıyla narların suyunu sıkıyoruz.
Tamamen narların suyunu sıktıktan sonra limon suyu karışımına ekleyip bir güzel karıştırıyoruz.
Daha sonra bir süzgeç yardımıyla süzüp, soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.!
Pesto Soslu Kabak Dilimleri
Fesleğenli kabak dilimleri, ızgara kabağın hafifliğiyle klasik pesto sosun iştah açıcı aromasını minnoş dilimlerde birleştiriyor.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: pesto
soslu
kabak
dilimleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet kabak
1 demet taze fesleğen
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 diş sarımsak
1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi ( ya da elma sirkesi)
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1/2 çay kaşığı beyaz biber

Hazırlanışı:
Kabakları ızgarada pişebilecek kalınlıkta ince ince dilimleyin.
Dilimlediğiniz kabakları derin bir kaseye alın, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, sirke, tuz ve biberle iyice harmanlayın. Üzerini streçleyip buzdolabına atın.
Fesleğeni yıkayıp iyice kuruyun.
Dolmalık fıstıkları yağsız bir tavada hafif kokuları çıkana kadar kavurun.
Fesleğenin sadece yapraklarını blendera atın. Zeytinyağı, parmesan, kavurduğunu dolmalık fıstık ve sarımsakları da ekleyip blenderı çalıştırın.
Sosunuz hafif pütürlü bir hal alınca tamamdır.
Marine olan kabaları, buzdolabından çıkarıp tavanızı ısıtın.
Isınan tavaya kabakları dizin şekillerini kaybetmeyecek kadar pişsinler. Orta ateşte, her yüzü yaklaşık 3-4 dakika pişse yeterli.
Izgara olan kabakları servis tabağına alıp her bir dilimin üzerine 1/2 tatlı kaşığı kadar sostan koyun.

Besin değerleri: calories: 159 kalori
Kakaolu Keşkül Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kakaolu Keşkül Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirin&ccedil; unu
2 yemek kaşığı kakao
1 yumurta sarısı
1 &ccedil;ay bardağı toz badem (veya 6&ndash;7 adet &ccedil;ekilmiş badem)
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, parlaklık ve lezzet i&ccedil;in)
File badem, hindistan cevizi, toz kakao veya damla &ccedil;ikolata

Hazırlanışı:
1. Tencereye un, pirin&ccedil; unu, kakao ve şekeri alın.
2. Kuru malzemeleri topaklanmaması i&ccedil;in karıştırın.
3. Soğuk s&uuml;t&uuml; azar azar ilave ederken s&uuml;rekli &ccedil;ırpın.
4. Ardından yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edin.
5. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
6. Kaynamaya başladıktan sonra 2&ndash;3 dakika daha karıştırarak pişirin.
7. Kıvam aldıktan sonra ocağı kısın, toz badem ve vanilini ekleyin.
8. 1&ndash;2 dakika daha pişirin.
9. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırın.
10. Tatlıya parlaklık ve hafif tereyağı aroması kazandırır.
11. Karışımı ılık haldeyken kaselere d&ouml;k&uuml;n ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
12. Ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun ve servis edin.
Kaymaklı Midye Baklava Tadına Bayılacaksınız
Kaymaklı Midye Baklava Tadına Bayılacaksınız? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık un
un
ceviz
dövülmüş ceviz
irmik
limon
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz fıstık
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
2 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığında olacak )
2 yemek kaşığı sirke
5.5 su bardağı baklavalık un
1 çimdik tuz
1 su bardağı irmik
Baklavanın içine antep fıstığı veya ceviz
300gr fıstık tozu
300 gram dövülmüş ceviz
Baklavanın üzerine 300 gram tereyağı
6 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Limon

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yoğuralım, un hariç tüm malzemeyi yağ, su, süt, yumurta, tuz, sirke, ve bir fiske ruz ekleyip çırpma teli ile karıştırın, ve yavaş, yavaş unu ekleyip yoğurmaya başlayın un markaları hamur kıvamında farklılık gösterebilir siz yavaş yavaş ekleyin.
Yoğurun hamur ne sert nede çok yumuşak olacak. Hamur 1 saat dinlenmeli, ardından 1 litre süt ile irmiği tencereye alın ve kaynayıp göz göz olup kaynayınca altını kapatıp tamamen irmiği soğutun.
300 gram tereyağını tavada kaynatmadan eritip kenarda soğumaya bırakın. Evet dinlenen hamuru 90 veya 100 gram lık bezeler yapın mutfak terazisi yoksa ölçü olarak mandalina kadar bezelerde yapabilirsiniz.
Hepsini üstü kapalı olacak şekilde bir kenara alın dikkat edin bezeler kurumasın saklama kabınada koyabilirsiniz, bezeleRimizi tek tek açıyoruz.
Büyük bir yufka şeklinde oklavaya sarıp ortaya doğru büzüyoruz. Tekrar geri büzdüğümüz yufkayı açıyoruz kenarlardan ortaya doğru büzüyoruz.
Ortasına 1 er parmak aralıklarla önce 1 tatlı kaşığı fıstık üzerine 1 tatlı kaşığı irmik koyup kenarları ortaya doğru üstünü kapatıp aralarından büzüyoruz şeker gibi bir görünüm veriyoruz.
Aralarından kesip ters çevirip kenarlarını büzüp tepsiye diziyoruz bu işlemi, tüm hamur bitene kadar tekrarlıyoruz, ben 2 tepsi yaptım, eriştiğimiz yağı süzelim.
Altta kalan tortusu süt olduğu için onu yağa katmadan ayırıyoruz çünkü baklavanın üzerinde siyah yanıklar oluşturabilir.
Fırını 180 derece ısıtıp baklavanın yağını üzerine sürüp fırına veriyoruz, 40-45 dakika alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
Baklavayı fırına koyunca, şerbetini ocağa alıp 25 kaynatıyoruz indirmeye 5 dakika kala 8 damla damlatıp 5 dakika sonra altını kapatıyoruz.
Fırından aldığımız sıcak baklavanın üzerine sıcak. Şerbeti kepçeyle döküyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Pancarlı Dip Sos
20Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Pancarlı Dip Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Sos Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 pancar
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Pancarları haşlayıp soğutun.
2. Nohut ile birlikte mutfak robotuna alın.
3. Diğer t&uuml;m malzemeleri ekleyip p&uuml;re haline getirin.
4. Servis yapın.