mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Garnitürlü Şehriye Salatası (Muhteşem Gün Salatası)
Tavuklu Garnitürlü Şehriye Salatası (Muhteşem Gün Salatası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış bezelye
havuç
kapya biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
patates
pul biber
şehriye
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
taze nane
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü
3 su bardağı şehriye
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı konserve mısır
1 havuç
1 patates
2 kırmızı kapya biber
2 yeşil biber
1-2 dal ince doğranmış taze nane, dereotu, maydanoz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış bezelye ve küçük doğranmış havuç, patatesi pişirme kabına alıp üzerine basacak kadar su ilave ederek hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz. (ben garnitürümü kendim hazırladım siz hazır da kullanabilirsiniz. )
Şehriyeyi yağla bir kaba alıp rengi hafif dönene kadar kavuruyoruz.
2 su bardağı kaynar su ilave edip tuz ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişen şehriyeyi 1-2 dakika dinlendirip kaseye alarak soğumaya bırakıyoruz.
Küçük doğranmış biberleri yağla bir kaba alıp suyunu salıp çekene kadar hafif diri kalacak şekilde soteliyoruz.
Mısırı da ilave edip bir iki tur karıştırarak altını kapatıyoruz.
Bütün malzemeleri kasede karıştırarak servis tabağına alıyoruz. Salatamız servise hazır.
Beyaz Çikolatalı Güllaç
Ramazan ayının en gözde tatlısı güllaç, beyaz çikolata, çilek, ceviz, Antep fıstığı ile daha da lezzetli hale geldi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: beyaz
çikolatalı
güllaç
Porsiyon: 12

Malzemeler:
7 adet güllaç yaprağı
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
6-7 adet çilek
2 yemek kaşığı Antep fıstığı
1/2 su bardağı ceviz
80 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Güllaç yapraklarını kabınıza göre kesin ya da kırın. Güllaç yapraklarını ıslatmak için süt, şeker ve vanilyayı karıştırarak ocağa alın. Kaynatmayın, sadece şeker eriyene kadar karıştırarak ılıtın.
Tepsinize bir kepçe ılık süt gezdirin. Bir adet güllaç yaprağını parçalar halinde kabınıza koyup üzerine bir kepçe daha süt gezdirin. Güllaç yaprağı, süt sıralaması yaparak yarıya kadar gelin.
Ortasına ceviz, Antep fıstığı tozu, beyaz çikolata parçası, çilek parçaları ekleyin. Üzerine güllaç yaprağı kapatıp ıslatarak kat çıkmaya devam edin.
Bitince tepsinizin üzerini kapatın. Ben streçledim kurumaması için. Buzdolabında en az iki saat dinlendirin. İstediğiniz şekilde süsleyin. Üzeri kuru gelirse size birkaç kaşık süt gezdirebilirsiniz.
Beyaz çikolatalı güllacı dilimleyerek servis edin. Kalan güllacın yine üzerini kapatarak muhafaza edin.
Tarçınlı Pankek
Ne kadar lezzetli olacağını emin olun yapmadan tahmin bile edemezsiniz. Tarçın normalde baskın bir baharattır ama bir tarife ancak bu kadar yakışabilirdi. Pankekin kendine has o yumuşak, ipeksi dokusu üzerine tarçının mis gibi kokusu da eklenmiş. Üstelik bu da yetmezmiş gibi lezzetine de lezzet. Çayın, kahvenin yanına nefis gider. Uzun süre dışarıda bile kalsa ne yumuşaklığını ne de o güzel tadını kaybeder.
Kategori: Pankek Tarifleri
Etiketler: Pankek Çeşitleri
Tarçınlı Hamur İşleri
Tavada Pişen Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 16 Adet

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı tereyağı (Oda ısısında)
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Tarçınlı pankek için; bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 5 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Yumurta ve şekeri tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Ardından kaba 2 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 paket vanilya koyup, tel çırpıcı ile tekrar karıştırın. Tarifte kullandığım bardak ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra karışımın üzerine 1 paket kabartma tozu, 2 buçuk su bardağı un ve ilaveten 2 yemek kaşığı unu eleyerek, ekleyin. Unu dikkatli ekleyin.
Hamur harcını pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Hamurun kıvamı akıcı yoğun bir kıvam da olacaktır.
Tarçınlı sosu için; bir kaba 5 yemek kaşığı oda sıcaklığındaki tereyağı koyun.
Yağın üzerine 6 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı tarçın ekleyin.
Tarçınlı karışımı iyice karıştırın.
Ardından tarçınlı harcı krema sıkma poşeti içine doldurun. Uç kısmını çok kalın olmayacak şekilde kesin.
Yapışmaz bir tavayı ocak üzerine koyup, orta ateş üzerinde ısıtın. Pankek hamurundan bir orta boy kepçe alıp, tavanın ortasına dökün. Hamurun kendi kendine yayılmasını bekleyin. Hamurun kenarları toplanıp, üzeri göz göz olana kadar pişirin.
Hamurun üzerinde kabarcıkları gördüğünüzde tarçınlı karışımı ince bir spiral olacak şekilde pankekin üzerine sıkın.
Karışım pankek ile birleşince hemen ters çevirip, bu şekilde 1 dakika daha pişirin.
Pişen tarçınlı pankekleri servis tabağı üzerine alın.
Hazırladığınız tarçınlı pankekleri sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Gül Şeklinde Poğaçalar
Yumuşacık Gül Şeklinde Poğaçalar? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 şu bardağı ılık süt
2 yumurta (1 tanesi sarısı üzerine)
1 adet kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk önce süt, yumurta, şeker, tuz, iyice çırpılır. Un kuru maya eklenip yoğurulur. 1 saat mayalanması için bekletilir, üstü kapalı.
Mayalanan hamurumuzu bir parça koparıp streç koyalım.
Üzerini streçle kapatıp merdaneyle açalım.
Açmış olduğumuz hamuru su bardağıyla yuvarlak şekilde keselim.
3 adet resimdeki gibi koyup yuvarlayalım.
Yumurta sarısı ve çörek otunu sürelim.
Diğerlerini de bu şekil yapıp tepsimize dizelim.
Yarım saat bu şekilde üstü kapalı bekletelim.
170 derecede ısıtılmış fırına 30 dk pişirelim.
deneyecek olanlara isterseniz örgü de yapabilirsiniz çok güzel oldu tel tel yumuşacık.
Ballı Portakallı Şuruplu Yunan Keki
Ballı Portakallı Şuruplu Yunan Keki? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bal
dolmalık fıstık
file badem
badem
fındık
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 portakal kabuğu rendesi
1 limon kabuğu rendesi
3 portakalın suyu
1 limonun suyu
Yarım su bardağı bal
1 su bardağı su
File badem
Antep fıstığı
Dolmalık fıstık
Fındık
(evde ne varsa )

Hazırlanışı:
Önce şurubu hazırlayalım ki soğusun. 3 portakal suyu 1 limon suyu bal ve suyu bir tencereye alalım kaynatmadan karıştırarak ısıtalım.
Üzerine badem ve antep fıstığı koyup karıştıralım.
Keki için yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım.
Tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Ben orta boy kare borcam kullandım.
Borcamı yağlayalım.
Kek harcımızı dökelim.
Önceden ısınmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Kek üzerine şişle delikler açalım.
İlk sıcağı çıkan kek üzerine şurubu gezdirerek dökelim ve şurubu çekmesi için dinlendirelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun.
Taze Fasulye Kızartması
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Taze Fasulye Kızartması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Sebze Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Vejetaryen Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
450 gr taze fasulye
1 su bardağı un
1 su bardağı su
2 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Büyük bir tencerede kaynattığınız suya tuz ilave edin ve fasulyeleri 4 dakika haşlayın.
2. Haşlanan fasulyeleri süzdükten sonra buzlu su dolu bir kaba aktarın.
3. Soğuyunca bir kevgir yardımı ile alın ve kağıt havlu ile kurulayın.
4. Derin bir kasede un, yumurta, 1 su bardağı su, kabartma tozu, tuz ve karabiberi çırpın.
5. Fasulyeleri bu unlu karışıma batırarak bir tavada kızdırdığınız yağda kızartın.
6. Kızarttığınız fasulyeleri bir kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.
7. Taze Fasulye Kızartması Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Öncelikle taze fasulyelerin uç kısımlarını bıçak ile kesin.
8. Fasulyeleri kaynamış su üzerine atın ve fasulyeleri atmadan önce mutlaka tuzu ekleyin.
9. Bu sayede daha çabuk pişmelerini sağlayabilirsiniz.
10. Fasulyelerin diri kalması için en fazla 5-6 dakika haşlayın.
11. Kızarttığınız fasulyeleri kağıt havluda süzmeyi unutmayın.
En Güzel Ev Yapımı Limonata Anneanne Tarifi (Acısız)
En Güzel Ev Yapımı Limonata Anneanne Tarifi (Acısız) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 adet limon
2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
1, 5 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle limonlarımızı çok iyi bir şekilde yıkayalım.
En ince rende ile rendeleyelim.
Birinci püf noktası burada; rendelerken sadece sarı kabuğunu hafifçe rendeleyip beyaz kısma sakın geçmiyoruz. O kısım acılık veriyor.
İncecik sadece sarı kısmını rendelediğimiz limonların uç ve baş kısımlarını alıp küçük küpler halinde doğrayalım.
Genişçe bir kap ya da tencereye iki su bardağı şeker ilave edelim.
Üzerine rendelediğimiz kabukları koyalım ve birbirleriyle özdeşleşene kadar yoğurur gibi üfeleyerek neredeyse şeker eriyecek kıvama getirelim. (Yaklaşık 5-6dk yetiyor. )
Kabukların kokusu çıktı şeker ıslanır gibi oldu kendini saldı. Şimdi doğradığımız limonları ve 1 çay kaşığı limon tuzu ekliyoruz. Ve yine yoğuruyoruz. Bu kısım biraz güç gerektiriyor bir yere oturun ve iyice sıkarak yoğurun.:) Ben yaklaşık yarım saat kadar yoğurdum kabukların özü ve suyunun çıkması gerekiyor. Zaten iç kısmı ile kabuk birbirinden ayrılmalı görselde de görüldüğü gibi. O zaman oldu demektir.
1, 5 litre suyumuzu da ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Bu esnada tadına bakın eğer şekerli geldiyse biraz daha su ekleyip tadını damak zevkinize göre ayarlayın. Şimdi bu karışımımızı istediğimiz bir sürahi ya da şişeye süzüyoruz. Eğer ince bir tevgiriniz varsa onla süzecekseniz tahta bir kaşıkla iyice ezerek süzün tülbentle süzecekseniz iyice sıkın ki hiç suyu kalmasın. Arzuya bağlı içine nane ekleyebilirsiniz. Buzdolabında soğuduktan sonra servis edin. El emeği doğal miiisss gibi limonata hazır! Afiyetler olsun!
Küp Küp Patates Kızartması – Yoğurtlu Sos
Küp Küp Patates Kızartması – Yoğurtlu Sos? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kekik
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Pulbiber
Tuz
Kekik
Karabiber
Yoğurt
Nane

Hazırlanışı:
Patatesler küp küp doğranır.
Tavaya tereyağı ve sıvı yağ alınıp eritilir ve üzerine küp patatesler dökülür.
İyice kızartılır.
Ocaktan almadan 30 saniye önce tuz,karabiber,pulbiber ve kekik atılır son bir kez karıştırılır.
Yoğurt, nane ve tuz bir kaseye alınır ve iyice çırpılır.
Sunum yapılarak leziz ve pratik bir yemek yeme fırsatı yakalamış olursunuz.
Kete (Erzurum İçli Kete)
Kete (Erzurum İçli Kete)? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
9 su bardağı un
1 paket yaş maya(2 paket kuru maya)
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı(100 gr)
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağı eritilir. Bir kapta un ve kuru maya karıştırılır.
Ortası açılır ve ılık süt, erimiş tereyağı, sıvı yağ ve tuz ilave edilerek yavaş yavaş un kenarlardan alınarak yoğrulur.
Yumuşak ve biraz yağlı bir hamur olacak. Hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Hamur mayalanırken soğuması için iç hazırlanır.
Bir tavada tereyağ ve sıvı yağ ile un kavrulur.
Tahta kaşık ile kokusu çıkana kadar karıştırılır.
İyice kendini salan kavrulan iç ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Mayalanan hamur el ile toparlanır ve kaşıkla parça koparılarak el ile biraz açılır.
Ortasına hazır ve soğumuş olan içten konulup ters tarafından ince olacak şekilde açılır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye bütün hamur aynı işlem uygulanarak dizilir.
Üzerine çatal ile batırılır ve yumurta sarısı sürülür.
180 °C de üzeri kızarana kadar pişirilir. Not: Eğer yaş maya kullanacaksanız ılık süt içine atıp karıştırarak eritilir ve bekletilir Sonra una katılır.
Bal Kabağı (Buzlukta Saklama)
Bal Kabağı (Buzlukta Saklama)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
bal kabağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Bal kabağı(İsteğe bağlı)
Buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Balkabağını sert kabuğundan ayırarak doğrayalım.
Yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra buzluk poşetlerine ihtiyaca göre ayırarak yerleştirip havasını alalım.
Taptaze kalıyor. Misafir gelmeden birkaç saat ya da mümkünse geceden toz şeker ekleyip sulanıp yumuşamasını bekleyelim.
Suyunu saldıktan sonra ocağa alıp yumuşayıncaya kadar pişirelim. Ceviz, Hindistan cevizi ve fındık çok yakışıyor.
Pirohu
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Pirohu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Mantı Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Peynirli Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram un
1 yemek kaşığı tuz
1 yumurtanın yarısı
100 ml sıvı yağ
Aldığı kadar un
250 gr lor peyniri (tuzsuz)
Nane
1 paket hellim
Dereotu

Hazırlanışı:
1. Un, tuz, yumurta ve sıvı yağı karıştırın.
2. Yavaş yavaş su ekleyerek hamuru yoğurun.
3. &nbsp;Kulak memesi kıvamına gelen hamuru 5-10 dakika daha yoğurduktan sonra, stre&ccedil; film ile &ouml;rterek dinlendirin.
4. Tuzsuz lor peynirini bir kaseye alın ve &ccedil;atal yardımıyla ezin.
5. &Uuml;zerine nane ekleyerek karıştırın.
6. Hamuru 2 bezeye ayırın ve merdane yardımıyla ince bir şekilde a&ccedil;ın.
7. A&ccedil;tığınız hamuru fincanın ağzıyla bastırarak yuvarlak şekillere b&ouml;l&uuml;n.
8. &nbsp;Yuvarlak hamurların i&ccedil;ini, har&ccedil; ile doldurun ve yarım ay şeklinde kapatın.
9. &nbsp;T&uuml;m hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra, kenarlarını &ccedil;atal ile şekil verin.
10. &nbsp;Tencerede su kaynatın.
11. Kaynar suya hamurları ekleyerek 10 dakika haşlayın.
12. &nbsp;Pişen pirohuları servis tabağına alın.
13. &Uuml;zerine hellim peyniri ve dereotu ekleyerek servis edin.
14.
Muzlu Hurmalı Smoothie
Antioksidan kaynağı, karaciğeri güçlendiren faydaları saymakla bitmeyen hurmayı smoothie'ye kattık. Yulaf kepeği, ceviz içi, muz ve sütten destek aldık.
Kategori: İçecek
Etiketler: muzlu
hurmalı
smoothie
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 ml. az yağlı süt
1/2 adet muz (60 gram)
3 adet hurma
2 adet bütün ceviz
10 gram yulaf kepeği

Hazırlanışı:
Çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları küçük küpler halinde doğrayın.
Kabuğunu soyduğunuz muzu dilimleyin. Cevizi küçük parçalar halinde kırın.
Az yağlı süt, yulaf kepeği, muz, hurma ve bütün ceviz parçalarını blender kabına alın.
Tüm malzemeyi yoğun bir kıvam alana kadar çekin. Hazır olan içeceği bekletmeden servis edin.
Kheer
Hindistan'a, sütlacın ikiz kardeşi ''Kheer'' tarifi ile tanışmaya gidiyoruz. Bu lezzet dolu tatlının yapımı pratik, kokusu ise şahane!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kheer
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı basmati veya yasmin pirinci
100 ml. Hindistan cevizi sütü
500 ml. süt
1 adet çubuk tarçın
3 adet kakule
2 adet karanfil
3/4 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı kuru üzüm
4 yemek kaşığı kaju

Hazırlanışı:
Bir tencerenin süt, Hindistan cevizi sütü, toz şeker, pirinç ve baharatları derin bir tencerenin içerisine alın.
Pirinç ununu da ilave ederek güzelce karıştırın.
Kısık ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın.
Ardından pirinçlerin şişmeye başladığını ve yavaş yavaş kıvam almaya başladığını gözlemleyeceksiniz.
Bu şekilde süt biraz çekene kadar ve iyice kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ardından ocaktan alın ve içindeki baharatları kaşık yardımıyla çıkarın.
Oda sıcaklığında dinlendikten sonra kaselere pay edin ve üzerlerini kuru üzüm, kaju ya da dilediğiniz başka kuru yemişlerle süsleyerek servis edin.
Susamlı Tahinli Kek
Susamlı Tahinli Kek? Susamlı Tahinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tahin
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
Kabartma tozu
Vanilin
Un ( çok akışkan olmayacak şekilde )
Yarım su bardağı ceviz
Susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenerek tekrar çırpılır.
Ardından tahin, ceviz, vanilin, kabartma tozu ve un eklenerek tekrar karıştırılır.
Ne çok akışkan ne de çok koyu bir kıvam olmayacak.
En son büyük boy tepsimizi yağlayarak kek harcımız dökülür ve üzerine bolca susam serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında ilk önce alt üst 170 derece fırında 35 dk pişirilir.
Daha sonra kontrollü bir şekilde alt üst fanı açarak 180 dereceye getirilerek 10 dk daha pişirilir ( fırından fırına değişiklik gösterebilir 35-40 dk sonra kontrol etmekte fayda var )
Kekimizin üzeri iyice kızarması lazım ve kürdan testi yaparak piştiğinden emin olabiliriz.
Kabaklı Havuçlu Mücver Dip Sos İle
Kabaklı Havuçlu Mücver Dip Sos İle? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kabak
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
maydanoz
mayonez
nane
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
taze soğan
soğan
tuz
un
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak rendesi
2 adet havuç rendesi
2 adet yumurta
4 adet taze soğan yeşilliği
Maydanoz dereotu
1 çay kaşığı Tuz, karabiber, yenibahar
Aldığı kadar un
1 kase süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı biber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mücver için kabağı havucu rendeleyip yeşillikleri ince ince doğrayıp, yumurtaları kırıp, baharatları ekleyip aldığı kadar un ekliyoruz.
Çok katı yada çok akıcı değil kaşıktan dökülür kıvamda yapıyoruz. Bol kızgın yağda kaşık kaşık kızartıyoruz. Kağıt havlu üzerine çıkarıyoruz.
Fazla yağını alıp servis tabağına alıyoruz. Dip sos için süzme yoğurda diğer malzemeleri karıştırıyoruz. Sarımsak da ekleyebilirsiniz. Yanında dip sos ile servis yapıyoruz.
Kavala Kurabiyesi Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 16Dk Pişirme Süresiyle Toplam 31 Dakikada Kavala Kurabiyesi Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta (akı kurabiyeye, sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in)
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un (yaklaşık, kıvama g&ouml;re ayarlayın)
100 gr &ccedil;iğ badem (iri &ccedil;ekilmiş)
B&uuml;t&uuml;n badem&nbsp

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;iğ bademleri rondoda 1-2 tur hafif&ccedil;e &ccedil;ekin; iri par&ccedil;alar dişe gelecek b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğe ulaştığında 2-3 kaşık ayırın.
2. Kalan bademleri un kıvamına gelene kadar rondoda &ccedil;ekmeye devam edin.
3. Bir bardak un ve &ccedil;ekilmiş bademleri tavada kısık ateşte hafif&ccedil;e renk alana kadar kavurun.
4. Kavrulmuş karışımı bir karıştırma kabına aktarın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumasını bekleyin.
5. Soğuyan bademli-un karışımına kalan malzemeleri ekleyip hamur toparlanana kadar yoğurun.
6. Hamuru iki yaprak yağlı kağıt arasında merdane ile a&ccedil;ın; kalınlığı yaklaşık bir parmak olmalı.
7. A&ccedil;ılan hamuru kurabiye kesici veya bardak yardımıyla ay şeklinde kesin.
8. Hazırladığınız kurabiyeleri, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
9. &Uuml;zerine b&uuml;t&uuml;n bademleri dizin ve &ouml;nceden ısıtılmış 170&deg;C fırında, hafif&ccedil;e renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında soğuttuktan sonra bol pudra şekeri ile kaplayın.
11. Pudra şekeriyle kaplanmış Kavala kurabiyelerini, &ccedil;ay veya kahve yanında sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
12. Kavala kurabiyesi servise hazır,.
Patates Graten
Patates Graten? Onlarca kişinin defterindeki Patates Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı krema
süt
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 tane patates
1 kutu krema
1. 5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;1 kase kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler soyulur.
Halka şeklinde ince ince doğranır.
Yağlanmış dikdörtgen borcama yatay şekilde dizilir.
Bir kase içerisinde krema, süt, karabiber, tuz karıştırılır.
Bu sos patateslerin üzerine gezdirilir.
180 derecelik fırında 30 dj pişirilir.
Patateslerin yumuşaklığı kontrol edilir.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
10 dk daha fırınlanır. (Peynir eriyip nar gibi kızarınca fırından çıkarılır)
Yoğurtlu Brokoli Salatası (nefis)
Yoğurtlu Brokoli Salatası (nefis)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
brokoli
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet brokoli
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı süt
Zeytinyağı / Sıvı yağı
Pul biber
Karabiber
Tuz
Yoğurt
2-3 diş sarımsak
Pul biber isteğe göre

Hazırlanışı:
Temizlenip küçük küçük doğranan brokoliler tencereye alınır. Yağda 10 dakika kadar kavrulur.
Üzerine piyazlık doğranan soğanlar eklenir. Ve kavrulur. Tuz ve baharatlar eklenir.
Pişmeye yakın süt eklenir ve biraz daha pişirilir. Ardından soğumaya bırakılır. (sıcak olmaması gerek yoğurdun sulanmaması için)
1 büyük tas yoğurda ezilen veya rendelenen sarımsaklar ve tuz eklenip karıştırılır.
İsteğe göre brokoli tamamen yoğurtlanır veya sadece üzerine dökülüp pul biber ile süslenir.
Nefis Bulgurlu Patates Köftesi
Nefis Bulgurlu Patates Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
taze soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet ortaboy patates
1 su bardağı ince kısırlık/köftelik bulgur
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) limonun suyu
4-5 dal taze soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
İstenilen miktarda tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizin kabuklarını soyup haşlıyoruz.
Sonra bir kaba ince bulgurun üzerine başladığımız patatesleri ezip karıştırıyoruz ve bulgurların şişip iyice karışması için üzerini kapatıp 5-10 dakika bekletiyoruz bu esnada yemeklik doğradığımız kuru soğanları tavada yağ ile hafif kavuruyoruz.
Üzerine domates ve biber salçasını ekleyip bir miktar daha hep birlikte kavurduktan sonra ocak’tan alıp içine tuz ve baharatları ekliyoruz.
Sonra bu harcı patates-bulgur karışımına ekleyip önce kaşıkla, sıcağı çıkınca da elle karıştırıyoruz.
En son limonu ve inçe kıydığımız taze soğan-maydanozu da ekleyip iyice yoğurup elimizle şekil verip servis ediyoruz.Mercimek köftesinden çok daha güzel ve lezzetli oluyor umarım beğenirsiniz, Sevgilerimle, güzellikle kalın