mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karalahana Sarması
Karalahana Sarması? Karalahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
karabiber
karalahana
lahana
patates
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 demet kara lahana
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı:
Lahanaları kaynamış tuzlu suda 6-7 dakika haşlıyoruz, süzdükten sonra kenara alıyoruz.
İç malzemesi için tavaya 4 yemek kaşığı sıvı yağını koyuyoruz.
İnce doğradığımız soğanı ekliyoruz iyice kavuruyoruz.
Sonra salçamızı, ince doğradığımız patatesi ilave edip bir kaç dk kavuruyoruz.
Tuzunu,baharatlarını atıyoruz, bir su bardağından 2 parmak eksik sıcak suyu koyuyoruz.
Kaynayınca pirinç ve bulguru ilave edip suyunu çekene kadar kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz.
Hazırladığımız iç malzemenin ilk sıcaklığı gidince sarma işlemine başlıyoruz.
Sardığımız dolmaları hafiften elimizle sıkıp güzelce tenceremize yerleştiriyoruz.
Dolmaların üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip dolmaların üzerine bir tabak vs koyup tencerenin kapağını da kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişmesini sağlıyoruz.
30 dakika sonra dolmaları kontrol ediyoruz suyu bittiyse 1 bardak su ilave ediyoruz(öyle bir sorunum olmadı ama yinede dikkat edelim).
Ayrıyetten sıvı yağını da dolmaların üzerine ilave edip tencerenin kapağını kapatıp 20 -25 dakika daha kısık ateşte pişirip servis yapıyoruz.
Fındık Taratorlu Balık
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Fındık Taratorlu Balık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Balık Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet levrek fileto
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı su
1 su bardağı fındık içi
1/2 çay bardağı su
2-3 dilim ekmek içi
1 adet limonun suyu
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
1. Yayvan bir tencereye suyu aktarın ve tuzunu ekleyip kaynamaya bırakın.
2. Su kaynamaya başlayınca balıkları ilave ederek 10-15 dakika haşlayın.
3. Taratoru hazırlamak için fındık içi, sarımsak ve ekmek içini havanda, tuzunu ilave ederek iyice dövün.
4. Limon suyunu ve yarım çay bardağı suyu ilave ederek karıştırın.
5. Haşlanmış balıkları servis tabağına alın ve üzerine taratoru döküp servis yapın.
Kare Baklava
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kare Baklava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Bayram Tatlıları
Yöresel Tarifler
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg sert buğday unu
3 yumurta
10 gr tuz
50 gr nişasta
1 kg sadeyağ
500 gr ince çekilmiş Antep fıstığı içi
1 kg toz şeker
350 ml su

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir kaba alın.
2. Ortasını havuz şeklinde a&ccedil;ıp yumurtalar ve tuzu ekleyin.
3. Azar azar su ilave edip orta sertlikte bir hamur yoğurun.
4. Hamura rulo şekli verip 75 gr&rsquo;lık par&ccedil;alar şeklinde ayırın.
5. Hamurların &uuml;zerine nişasta serpip her biri 120 cm &ccedil;apında a&ccedil;ın.
6. Yufkaların gerekirse kenarlarından keserek tepsi boyutuna getirin.
7. Tepsiye ince bir kat yağ s&uuml;r&uuml;n.
8. Yufkaların yarısının aralarına eritilmiş sadeyağ s&uuml;r&uuml;rek tepsiye dizin.
9. İnce &ccedil;ekilmiş Antep fıstığı serpin.
10. Kalan yufkaları da aynı şekilde tepsiye dizin.
11. K&uuml;&ccedil;&uuml;k kareler şeklinde kesin.
12. Kalan sadeyağı &uuml;zerine bol bol s&uuml;r&uuml;n.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
14. Fırından alıp oda ısısına gelene kadar soğutun.
15. Şerbeti i&ccedil;in su ve şekeri tencereye alıp şurup kıvamına gelene kadar kaynatın.
16. Sıcak şurubu baklavanın &uuml;zerine gezdirerek ekleyin.
17. Şerbeti &ccedil;ekene kadar (tepsiyi bu arada hi&ccedil; kıpırdatmayın) bekletip servis yapın.
Lokanta Usulü İrmik Helvası
Lokanta usulü irmik helvası tarifi ile tadına doyulmayacak, çabuk hazırlanacak enfes bir helva hazırlayacaksınız. Mutfağa alalım sizi.
Kategori: Helva
Etiketler: lokanta
usulü
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı çam fıstığı

Hazırlanışı:
Şerbeti için süt, su ve şekeri tencereye alıp karıştırarak şekeri eritiyoruz ve kaynayınca altını kapatıp kenara alıyoruz.
Tereyağını eritiyoruz ve irmiği ekleyip yağını salana kadar kavuruyoruz. Eğer isterseniz fıstığı da bu sırada içine ilave ediniz.
Yağını salan irmiğe şerbetini ekliyoruz ve karıştırarak helva kıvamını almasını sağlıyoruz.
Kıvamını alan helvanın kapağını kapatıyoruz ve 20 dakika demlenmeye bırakıyoruz. Helvamız hazır, afiye olsun.
Çikolatalı Puding
Çikolatalı Puding? Çikolatalı Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
kakao
portakal
pudra şekeri
şeker
süt
un
vanilin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kakao
3-5 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 paket kalıp çikolata
Hindistan cevizi ya da pudra şekeri
1 adet portakal

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize kakao süt un ve şekeri alıp karıştırıyoruz.
Ardından ocağın altını açıp sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.
Kaynamaya yakın pudingi yani balon balon olunca hemen doğranmış kalıp çikolatayı ve vanilini de ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz kaynayan pudingi kuplara paylaştırıp soğutuyoruz.
Süslemek için pudra şekeri ve portakal koyuyoruz dilediğiniz gibi servis yapın.
Tahinli Susamlı Muhallebi
Tahinli Susamlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pudra şekeri
şeker
susam
süt
tahin
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3, 5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Yarım su bardağı un
1 su bardağı tahin
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Susam

Hazırlanışı:
İlk olarak tahin, pudra şekeri ve 1, 5 çay bardağı sütü bir kapta karışım pürüzsüz oluncaya kadar mikser ile çırpın ve 1 saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Tahinli karışımın dinlendirilmesinden sonra muhallebiyi hazırlamaya başlayabiliriz.
Bir tencereye 750 ml sütü boşaltın, unu ve şekeri ekleyerek mikser yardımı ile iyice çırpın un topakları kalmasın.
Daha sonra orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi ısıya dayanıklı kaselere üzerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde dağıtın.
Muhallebinin üzerine buzdolabında bekletmiş olduğumuz tahinli sütlü karışımı dikkatlice dağıtın
En üste de susam serperek derince bir tepsiye kaselerinizi yerleştirin.
Tepsinin içini kaselerin yarısına gelecek şekilde su ile doldurun.
190 derecede ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürüyor ancak yine de sık sık kontrol etmeyi ihmal etmeyin.
Burgu Börek
Burgu Börek? Burgu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
instant maya
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
susam
taze nane
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Rendelenmiş kaşar peyniri 1 büyük kase
2 adet yumurta
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze nane
Yarım demet maydanoz
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Derin bir kapta un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırdım.
Unu ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ettim ve yarım saat üzeri kapalı olacak şekilde mayalandırdım.
İç malzeme için yeşillikleri minik minik doğradım,üzerine 2 yumurta ilave ettim.
Son olarak kaşar peyniri rendesi ilave edip karıştırdım.
Mayalanan hamurumu 2 eşit bezeye böldüm.
İlk bezeyi merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açtım.
Hamurumun yarısına iç malzemeden ekleyip yaydırdım ve hamurun üst ucundan tutup kapak şekilinde kapattım.
Ön taraftaki hamurumu 1 parmak uzunluğunda şeritler kesip burgu yaparak hamurun üzerine kapattım. (resimlerde yapılışı mevcut).
2 beze içinde aynı işlemi uyguladım ve yağlı kağıt serili tepsiye aldım.
15 dakika tepsi mayası için beklettim.
Üzerlerine fırça yardımıyla yoğurt sürüp çörek otu ve susam ekledim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirdim.
Tavuk Dünyası Barbeküs Menüsü (Hazır Krema Kullanmadan)
Tavuk Dünyası Barbeküs Menüsü (Hazır Krema Kullanmadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
barbekü sosu
fesleğen
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
köri
makarna
mozzarella
salça
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk bulyon
bulyon
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 iri tavuk göğsü
3 kapya biber
3 yeşil biber
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı barbekü sos
Sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1, 5 su bardağı süt
Yarım bardak su
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar veya mozarella (isteğe bağlı)
Çeyrek tavuk bulyon (ev yapımı varsa tercih)
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı köri
Yarım paket makarna

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları 2 parmak kalınlığında küp doğrayalım, kapya biber, soğan, yeşil biber julyen doğradıktan sonra sıvı yağ koyduğumuz yapışmaz bir tavaya (orta-yüksek ateş) önce kapya biberleri 3-4 dk sonra soğan ve yeşil biberi ekleyelim.
Onlar kavrulurken ayrı tavada sıvı yağda tavukları kavuralım, kapaksız pişiriyorum genelde. Tavuklar istediğiniz kadar kızardığında ocağın altını kapatın.
Biberler ve soğan yeterince piştiğinde 1 yemek kaşığı salçayı (tepeleme olmasın) ekleyip kavuralım ve ardından barbekü sos koyalım birkaç karıştırma sonrası tuz ekleyip tavukla karıştırın.
Makarnayı haşlarken diğer yanda küçük bir tencereye yada sos tavasında tereyağını eritelim eriyince tepeleme olmayan 1 yemek kaşığı unu ekleyelim kavuralım.
Üzerine süt ve suyu ekleyip karıştıralım. Kaynamaya yakın fesleğen, köri, tuz ve kaşarı ekleyelim kıvam alınca kapatıp makarnayla karıştırabiliriz.
Piştikten bir süre sonra katılaşmaya başlayacaktır dilerseniz su ile cıvıtabilirsiniz, önerim servis yaparken makarna ile sosu karıştırmanız.
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
erişte
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
toz biber
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
2 kase yoğurt
Tuz
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 avuç ceviz içi
Dereotu

Hazırlanışı:
Yeşil mercimeği ve erişteyi ayrı ayrı haşlayıp soğumaya bırakalım.
Sarımsağı rendeleyip mayonez ve yoğurtla karıştırıp üzerine erişte ve mercimeği ilave edelim.
Tuzunu da damak zevkinize göre ayarlayıp karıştıralım.Salatayı servis tabağına alalım.Yağda tozbiberi kızdırıp üzerine gezdirelim. Son olarak dereotunu ve cevizleri ince ince doğrayıp üzerini süsleyelim.
Helva Tadında Fındıklı Kadayıflı Çıtır Kurabiye (Lezzet Garantili)
Helva Tadında Fındıklı Kadayıflı Çıtır Kurabiye (Lezzet Garantili)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
fındık
kadayıf
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı hazır kavrulmuş kadayıf
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Kıyılmış fındık

Hazırlanışı:
Yoğurma kabında un hariç tüm malzemeler karıştırılır.
Azar, azar un ilavesiyle ele yapışmayan kurabiye hamuru yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır.
Kıyılmış fındığa bulanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
İyice soğuyunca servis tabağına alınır.
Rulo Patates Salatası
Rulo Patates Salatası? Rulo Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
margarin
maydanoz
mayonez
patates
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
Yarım limonun suyu
1 avuç maydanoz
1 avuç dereotu
3 adet ince taze soğan
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 yemek kaşığı tuz
Karabiber
Pulbiber (İstediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz)
1. 5 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 adet orta boy havuç veya 1 kutu konserve garnitur
5 adet kornişon turşu
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patatesleri soyalım ve küp küp doğrayıp üzerine su ilave edip tencerede haşlayalım.
Havucu soyalım ve küçük küpler halinde doğrayıp onları da haşlayalım.
Patatesler haşlanırken yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayalım.
İç malzemesini de hazırlayalım. Yoğurdun içine sarımsağı rendeleyelim.
Kornişon turşuyu da küp küp doğrayalım. Haşlanan patatesleri süzelim ve derin bir kabın içerisine alalım ve margarin veya tereyağını ekleyip patates eziciyle ezelim.
Margarin veya tereyağı eriyince baharatları ve limon suyunu ekleyip elimizle karıştıralım.
Tezgahın üzerine streç film serelim ve patates harcını dikdörtgen olacak şekilde yayalım.
Yoğurt dan biraz ayıralım ve krema pompasına koyalım.
Harcın üzerine yoğurdu yayalım ve havuç ile kornişon turşuyu serpiştirelim.
Strecin bir ucundan tutup rulo şeklinde saralım. Servis tabağına alalım ve ayırdığımız yoğurtla dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Wok Tavada Et
Wok Tavada Et? Onlarca kişinin defterindeki Wok Tavada Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
domates
et
karabiber
kırmızı biber
biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gr doğranmış et
2 adet kırmızı biber
5-6 adet arpacık soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 adet kabuksuz doğranmış domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sıvı yağı wok tavamıza koyup ısınmasını bekledikten sonra etinizi tavaya ekleyin.
Et kendi suyunu salıp çektikten sonra arpacık soğanı ve sarımsakları ardından doğramış olduğumuz kırmızı biberleri tavaya ilave edin.
Biberler ve soğanların diriliği gidene kadar pişirin.
Domatesleri de ilave edip baharatları ekleyin.
Yemeğinizin pişme durumuna bakarak su ilave edebilirsiniz (etiniz sert olabilir )
Sıcak servis yapın. Afiyetler Olsun.
Çilekli Yaz Tatlısı
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifi ile yazları ferahlamanızı sağlayacak çilekli yaz tatlısı
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
2 su bardağı süt
1 paket çilekli puding
1 paket çilekli jöle
2 çay bardağı sıcak su
2 çay bardağı soğuk su
400 gram çilek

Hazırlanışı:
Bisküvileri bir kaba elinizle ufalayın. Ayrı bir tencerede, sütle çilekli pudingi karıştırıp, koyulaşıncaya dek pişirin. Koyulaşınca altını kapatıp bekletin. Bu arada jöleyi önce sıcak suyla karıştırıp, üzerine soğuk suyu ekleyerek karıştırın ve pudinge ilave edin.
Çilekleri temizleyip mutfak robotundan geçirin veya çatal yardımıyla iyice ezin. Çilek püresini pudinge ilave edip karıştırın. Derin küçük kaseleri, ters çevirme işleminde yapışmayı önlemek için sudan geçirin.
Sonrasında içlerine çilekli pudingi pay edin. Üstlerini ufalanmış bisküviyle kaplayın. Buzdolabında 2-3 saat donması için bekletin. Servis tabaklarına ters çevirip, çıkarın. Çilek dilimleriyle süsleyip servis yapın.
Çikolata Soslu İrmik Tatlısı
Çikolata Soslu İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
irmik
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı süt
6 yemek kaşığı irmik
6-7 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Sütümüzün içine irmik ve şekeri ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp bir iki dk kadar daha ateşte bırakıp sonra küçük yuvarlak borcam tepsisine döküyoruz.
Bu arada çikolata sosumuzu hazırlıyoruz.
Biraz soğuduktan sonra irmik karışımının üstüne çikolata sosumuzu da ilave ediyoruz.
Sonra 3-4 saat kadar buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Dilerim beğenirsiniz. Şimdiden deneyip de tadına bakacak olanlara Afiyet Olsunnn!
San Sebastian Cheesecake
San sebastian cheesecake tarifi, çay saatlerinizin yeni favorisi olmaya geliyor. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
800 gram beyaz peynir
1 su bardağı (6 yemek kaşığı fazla) şeker
2 kutu krema
3-4 damla vanilya esansı
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Krem peyniri biraz çırptıktan sonra şekeri ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz.
Kremaları ekliyoruz, şekerler eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra yumurtaları tek tek ekliyoruz. Her ekleyişte rengi gidene kadar çırpıyoruz.
En son un ve vanilyayı ekliyip tekrar karıştırıyoruz güzelce.
Yağlı kağıt serdiğimiz 23 cm'lik kelepçeli kalıba döküyoruz.
Döktükten sonra hava kabarcıkları için birkaç defa kalıbı tezgaha vuruyoruz.
230 derece fırında alt-üst ayarda, 15 dakika sonra fanlı ayarda 5-6 dakika pişiriyoruz (üstünün kızarması önemli).
Bulgur Salatası
Bulgur Salatası? Bulgur Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
çarliston biber
biber
dereotu
havuç
kapya biber
maydanoz
nar
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 çay bardağı bulgur
3 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
2 adet büyük boy çarliston biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 adet taze soğan
Ayıklanmış yarım nar
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve küp şeklinde doğranmış havucu pilav tenceresinde iyice kavuruyoruz.
Rengi dönüp kavrulan havuçlara yıkayıp süzdüğümüz bulgurumuzu ekliyoruz.
Tuz ilave edip bir süre daha kavuruyoruz. 5 çay bardağı kaynar su ile kısık ateşte pilav gibi pişiriyoruz.
Pişen bulgurumuzun üzerine kağıt havlu serip bir süre dinlendiriyoruz.
Daha sonra pişen bulgurumuzu geniş bir kaba alıyoruz. Sık sık karıştırarak sıcaklığını çıkarıyoruz ki içine koyduğumuz yeşilliklerimiz solmasın.
Yeteri derecede soğuyan bulgurumuza ince kıyılmış yeşillikleri ve küp şeklinde doğranmış biberleri ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak nar tanelerini de ekleyip yine karıştırıyoruz. Bulgur salatamız artık servise hazır. Mutlu sofralarda tüketmeniz dileğiyle. Sevgiler.
Magnolia (Orjinal Ve Özel Sosu İle Nefis Bir Tatlı)
Magnolia (Orjinal Ve Özel Sosu İle Nefis Bir Tatlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
bebe bisküvisi
burçak bisküvi
çilek
kakao
krema
mısır nişastası
nişasta
muz
şeker
süt
tahin
tereyağı
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 buçuk su bardağı süt (500 ml)
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker (110 gr)
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 tane yumurta sarısı
1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
Vanilya
1 tane muz
Çilek
1 paket krema
1 buçuk paket burçak bisküvi (isteyen bebe bisküvisi de kullanabilir)
2 yemek kaşığı bal
1 buçuk yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebimizden başlayalım.
Şeker, nişasta, yumurta sarısı ve sütümüzü ekleyip topaklanma kalmayacak şekilde karıştıralım.
Sonra ocağın altını açalım ve muhallebimiz kıvam alana kadar karıştıralım.
Ocağın altını kapatıp tereyağ ve vanilya ekleyelim ve daha çabuk soğuması için muhallebimizi ayrı bir kaba alıp yarım saat kenara ayıralım. ( arada muhalebiyi üzerinin kabuklanmaması için karıştıralım ).
Bisküvileri rondodan geçirelim.
Çilekleri doğrayalım.
Kremayı krem şanti kıvamına gelene kadar çırpalım. (kremanın soğuk olması gerekiyor istediğimiz kıvama gelebilmesi için kremamızı yapana kadar buzdolabında kalmasını tavsiye ederim).
Muzu küp küp doğrayalım.
Kremanın içerisine muhallebi ve muzu ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım.
Özel sosumuzun malzemelerini bir kaseye alıp karıştıralım.
Kuplarımızın en altına iki yemek kaşığı bisküvi koyalım.
Çileklerimizi yerleştirelim. İçerisine kupların yarısına gelecek şekilde muhallebimizden koyalım üzerine bir çay kaşığı özel sosumuzdan ekleyelim ve tekrar muhallebi koyalım üstünü bisküviyle kapatalım ve çilekle süsleyelim.
Pratik Ve Lezzetli Patlıcan Salatası
Pratik Ve Lezzetli Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sumak
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 patlıcan
4 kırmızı kapya biberi
1 orta boy kuru soğan (Kırmızı)
2 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet domates
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Sumak
Yarım limon suyu
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Bıçakla deldiğiniz patlıcan ve biberleri önceden ısıttığınız 230 derece fırında kontrollü bir şekilde közleyin.
Fırında malzemeler pişerken diğer malzemeleri doğrayıp karıştırma kabına alın. (kuru soğanı piyazlık doğradıktan sonra üzerine tuz ve sumak ekleyip ovun ve bekletin kuru soğanı parlıcanlarla birlikte karıştırma kabına alın)
Fırından çıkardığınız patlıcan ve biberleri kabuklarını soyduktan sonra doğrayıp diğer malzemelerle karıştırın.
Üzerine baharatları ve zeytinyağını ekleyip servis edin.!
Mini Porsiyonluk Lotus Cheesecake
Mini Porsiyonluk Lotus Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
limon
limon kabuğu
lotus biscoff
lotus bisküvi
nişasta
şeker
sıvı krema
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 paket lotus bisküvisi
100 gram erimiş tereyaği
500 gram quark
100 ml sıvıkrema
1 yumurta
1,5 yemek kaşığı nişasta
100 gram şeker
1 vanillin şekeri
Yarım limonun kabuğu
3-5 damla limon
Lotus kremi eritilmiş
Lotus bisküvi

Hazırlanışı:
İlk olarak bisküvilerimizi mutfak robotunda çekelim ve tereyağını ekleyelim karıştıralım güzelce.
Muffin kalıbına mini muffin şeklinde olan yağlı kağıtlarımızı serelim.
Yaklaşık ikişer kaşık bisküvimizden koyalım ve çay bardağının arkasıyla bastıralım.
Üzerini hazırlayalım.Bütün malzemelerimizi derin bir kaba alalım ve kremleşene kadar çırpalım.
Daha sonra haricimizi muffin kalbimizin yani bisküvilerimizin üzerine taşmayacak şekilde koyalım.
Önceden 170 derece ısıttığımız fırınımızın içine kırılmayacak bir kaseyle su koyalım.
Daha sonra kekimizi fırına verelim. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
Pişen kekimizi fırından alalım ve biraz soğumaya bırakalım.
Dekoru için.Lotus kremamızı benmari usulü eritelim ve keklerimizin üzerine birer yemek kaşığı ekleyelim ve lotus bisküviyle süsleyelim. 2-3 saat dolapta ekletelim (bu tarifden yaklaşık 24 tane kek çıkıyor).
Servis tabağına almadan önce kekimizin yağlı kağıdından çıkartalım.
Fırında Sütlaç Enfes Tarifle Sizlerle
Fırında Sütlaç Enfes Tarifle Sizlerle? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 litre süt
2 su bardağı şeker
1 su bardağı pirinç
6 yemek kaşığı buğday nişastası
2 paket vanilya
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayın yıkadıktan sonra 4 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Hafif sulu olacaktır.
Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın.
Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve 1 su bardağı sütle karıştırdığınız 6 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz. (topaklanmaması için) 10-15 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
Fırını 200 dereceye ayarlayın sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı koyun. (Ben toprak kaselere yaptım )
Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaselerinizi tepsiye dizin ( Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek)Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. Hemen üstü kızaracağı için tetikte bekleyin
200 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın. Mükemmel oldu. Afiyetler olsun efenim