mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beyaz Çikolatalı Kup Tatlısı
Beyaz çikolatalı kup tatlısı tarifi adım adım anlatımı ve pratik yapılışıyla karşınızda. Kremamsı dokusu ve hafifliğiyle sofralara şık bir lezzet sunacak!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: beyaz
çikolatalı
kup
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
80 gram beyaz çikolata
1 paket kakaolu bisküvi
2 adet muz

Hazırlanışı:
Beyaz çikolatalı kup tatlısı için öncelikle beyaz çikolata hariç tüm krema malzemelerini tencereye alıp ocak kapalıyken güzelce karıştırıyoruz. Ocağa alıp kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra 2 dakika daha kendi halinde pişmeye bırakıyoruz. Ocağın altını kapatıp beyaz çikolatayı ekliyoruz, tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kakaolu bisküvileri rondodan geçirip toz haline getiriyoruz.
Muzları küçük parçalar halinde doğruyoruz.
Kup veya kaselere sırasıyla muhallebi, toz bisküvi, muhallebi, toz bisküvi, muz, üzerine tekrar muhallebi şeklinde kat çıkıyoruz.
Üstünü bisküvi kreması ile süsleyip, soğuduktan sonra servis ediyoruz. Beyaz çikolatalı kup tatlısı hazır.!
Kemal Paşalı Muhallebi
Kemal Paşalı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
nişasta
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kemal paşa tatlısı (150 gr) arkasındaki pişirme talimatından yarım su bardağı eksik şeker ile tatlı hazırlanacak
1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle kemal paşamızı yapalım ve kenara alalım.
Ardından muhallebisi için vanilya hariç bütün malzemeleri uygun tenceremize alalım ve ocakta kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim kıvam alınca vanilya ekleyelim 1 dakika daha pişirelim.
Sonra muhallebimizi slikon kalıplara azcık dökelim ve içine kemal paşadan 1 tane koyalım.
Üstüne tekrar muhallebi dökelim ve soğuması için kenara alalım.
Soğuyunca slikon kalıptan çıkartıp servis yapabiliriz. Sizler dilerseniz slikon kalıplara yada borcama bu işlemi uygulayabilirsiniz.
Körili Makarna (Şinitzelin Yanına)
Körili Makarna (Şinitzelin Yanına)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
makarna
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/3 paket makarna
Haşlamak için su
Tuz
1 çay kaşığı köri
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Makarnamızı tuzlu suda haşladıktan sonra 5 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
Erittiğimiz tereyağına baharatlarımızı ekleyip makarnamızla karıştırıyoruz.
Kızılcık Reçeli
Kızılcık Reçeli? Kızılcık Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kızılcık
limon
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg kızılcık
1 kg toz şeker +1 su bardağı
Çeyrek limon
1 tatlı kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Ayıklanmış kızılcıkları bir tencereye alıyoruz.
Üzerine toz şekeri ilave edelim daha sonra 1,5 su bardağı suyunu ekleyip pişirelim.
Kaynayan reçelimize bir tatlı kaşığı tereyağını da ekleyelim ve ara ara köpüklerini bir kaşık ile alalım.
15- 20 dakika sonra reçelimizden bir kaşık alıp kontrol edelim istediğiniz kıvama geldiğin de ocaktan indirelim.
Ocaktan indirmeye yakın çeyrek limonu sıkalım soğuyunca ağzı kapalı cam kavanoza koyup kaldırabilirsiniz.
Fırında Levrek
Fırında Levrek? Fırında Levrek Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
kaya tuzu
tuz
kekik
levrek
limon
patates
sarımsak
toz biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy levrek
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz biber
1 adet patates
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
Yarım limon

Hazırlanışı:
Levreği önceden bol suda yıkayıp süzgeçte suyunu akıtmasını sağlayın, ardından peçete ile kurutup yağlı fırın tepsisine alalım.
Bir kasenin içine kekik, toz biber, tuz ve zeytinyağını karıştırıp sosunu tüm balığa iyice yedirelim.
Bir diş sarımsağı da bir kaç parçaya bölüp balığın içine yerleştirelim.
Ardından yarım limonu iki halka olacak şekilde kesip onu da balığın içine yerleştirilelim.
Kenarlarına patatesi de ekleyelim. Arzu ederseniz kalan sosu patatesler içinde kullanabilirsiniz.
200 derecelik fırında 30/35 dk pişirelim.
Badem Unlu Un Kurabiyesi
Badem Unlu Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı baden unu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına tereyağı ve sıvı yağını alıp yoğuralım.
Güzelce yoğurduktan sonra diğer malzemelerimizi de ekleyelim.
Unu yavaş yavaş ekleyelim.
Yumuşak bir hamur elde edelim.
İstediğimiz şekli verelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırına gönderelim ve hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Ev Yapımı Miss Gibi Limonata
Ev Yapımı Miss Gibi Limonata? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta boy limon
8 yemek kaşığı şeker
1, 5 lt su

Hazırlanışı:
Öncelikle limonlarımızı yıkayıp rendemizin inçe kısmıyla rendeliyoruz. ( beyaz kısmına kadar rendelemeyin acı olur sadece kabuk kısmını)
Daha sonra şekeri ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
Limonların suyunu sıkıp rendelenmiş limon kabuğu ve şeker karışımına ilave ediyoruz.
Üzerine 1. 5 litre su koyuyoruz ve karıştırıyoruz
Buzdolabında soğuyana kadar bekletiyoruz(arada karıştırın dibe çökmesin)
Teremyağlı Tuzlu Kurabiyem
Teremyağlı Tuzlu Kurabiyem? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
su
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr teremyağ
1 kase sıvı yağ
Çeyrek kase su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Yoğurt
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Teremyağı şekeri tuzu sıvı yağı suyu iyice yoğuralım.
Kabartma vanilya ve unu ekleyelim ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Öncede ısıtılmış 160 derecelik fırında pişiriyoruz.
İstediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
Baklava Yufkasından Börek (Çıtır Çıtır)
Baklava Yufkasından Börek (Çıtır Çıtır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çökelek
çörek otu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
susam
süt
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
Peynir veya çökelek yada her ikisini karıştırıp da koyabilirsiniz.
Bir tutam maydanoz
Çörek otu ve susam (Ben kullanmadım)

Hazırlanışı:
Öncelikle sosu için tüm malzemeleri çırpalım.
Sofraya 2 adet baklava yufkası serelim. Üzerine fırça yardımıyla sosumuzdan sürelim.
Üzerine tekrar 2 yufka serip tekrar sos sürelim.
En son 2 tane daha yufka serip ona da sos sürelim.(yani toplamda 6 yufkada bir iç koyup sarıyoruz 2 şer kat olan yufkanın aralarına da sos sürüyoruz yufkaları soslarken çok ıslatmamaya dikkat edin çok çabuk yumuşadığı için sarmakta güçlük çekebilirsiniz. ).
Uzun olan tarafa peynirli harç koyup rulo şeklinde sarıp 4 veya 5 parçaya kesiyoruz daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
En son kalan sosumuza 2 yumurta sarısı ekleyip güzelce çırpalım. Böreklerin üzerine bolca sürelim.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
İçi Değişik, Dışı Değişik Leziz Çörek (Bu Tarifi Mutlaka Kaydedin,Başka Yerde Yok!)
İçi Değişik, Dışı Değişik Leziz Çörek (Bu Tarifi Mutlaka Kaydedin,Başka Yerde Yok!) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
baharat
biber salçası
salça
ceviz
çörek otu
haşlanmış patates
patates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet haşlanmış patates rendesi öp
1 adet yaş maya
6 su bardağı un ( gerekirse yarım bardak daha)
2 yemek kaşığı şeker, 1, buçuk tatlı kaşığı tuz
150 gram az yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet orta boy patates
1 küçük kase ceviz içi
1 tatlı kaşığı biber salçası
Baharatlar
Pul biber, çok az kimyon, kara biber, tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı teremyağ
1 yumurta sarısı
Susam, çörekotu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza ılık su, süt maya, sıvı yağ ve şekeri, çatalla karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş ununu koyuyoruz, haşlanmış patatesi rendeleyip, tuzunu koyuyoruz.
Toplamda 6 yada_6 buçuk su bardağı un koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Tepsimizi yağlayıp( bir yemek kaşığı teremyağ kullandım) yoğurduğumuz hamuru ortaya koyup, üzerine sofra bezi kapatıp on dakika bekletiyoruz.
Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz. kıymayı bir tencereye koyuyoruz, yarım çay bardağı su koyup kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz.
Üzerine hemen rondodan geçilmiş soğan ve çiğ patatesi ekliyoruz.
İki yemek kaşığı sıvı yağ ve bir yemek kaşığı teremyağ koyup kavuruyoruz.
Baharatlarını ve salçasını ilave ediyoruz. Çok pişiriyoruz. (soğumaya bırakıyoruz. )
Bir kâseye yumurta sarısı ve yarım su bardağı sıvı yağ karıştırıp hamura (fotodaki gibi) pide mantığında ki gibi parmaklarımızı sürekli yağlayıp, dairesel şekiller veriyoruz.
Aralarına ılımış olan harcımızdan, dairelerin içlerinin her yerine yerleştiriyoruz.
Kalan yağlı karışımdan bolca her yerine sürüp, susam ve çörekotu serpiyoruz.
Tekrar sofra bezi kapatıp on veya onbeş dakika bekletiyoruz.
Hava sıcak olduğu için çabuk mayalanıyor.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında (benim fırınım 200 derecede güzel pişiriyor) yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
Üzeri kızardığında böreğimiz pişmiş demektir (ben tek tepsi pişiriyorum).
Granola Pastası
Granola pastası tarifi, enfes lezzeti ve fitliğiyle sizi kalbinizden vuracak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin!
Kategori: Tatlı
Etiketler: granola
pastası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı tahin
1 adet olgun muz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kuru yemiş ve kuru meyveler
1 su bardağı meyve
1 çay bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Muzu çatalla ezip diğer malzemelerle karıştıralım. Küçük yuvarlak kelepçeli bir kalıbı az yağlayıp içine karışımı dökelim.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Ara ara kontrol edelim, fırına göre süresi değişiklik gösterebilir.
Soğuyunca kalıptan çıkaralım. Yoğurt ve meyvelerle süsleyerek servis edelim.
Kestane Püreli Kekler
Lezzetli kestane püreli kek tarifimiz.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
1 kg kestane
4 su bardağı süt
6 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
6 yemek kaşığı toz şeker Kek için
3 adet yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı un
Yarım paket vanilya Çikolata sosu için
1 tatlı kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
Süslemek için: Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Kestanelerin üzerine çentik atıp, 10 dakika haşlayın. Ocaktan alıp, kabuklarını soyun. Temizlediğiniz kestaneleri süt ile püre kıvamı alana dek kısık ateşte pişirin. Blenderden geçirin.
Margarin, vanilya ve toz şeker ekleyip, karıştırmaya devam edin. 10 adet tartolet kalıbını streç filmle kaplayın. Püreyi kalıplara pay edin. Buzdolabında soğutun.
Kek için, yumurta ve toz şekeri çırpın. Un ve vanilya ekleyin. Yağlanmış yuvarlak bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Soğuduktan sonra tartolet kalıpları ölçüsünde bardakla veya şekilli kalıpla yuvarlak parçalar kesin.
Sos için, sos malzemesini tencereye alıp, pişirin. Buzdolabından aldığınız kestane püresini ters çevirip, çıkarın ve küçük keklerin üzerine yerleştirin. Üzerine çikolatalı sos gezdirin. Antep fıstığı ile süsleyip, servis yapın.
Ev Yapımı Tavuklu Taco
Rengarenk ve çok kolay ev yapımı taco'lar karşınızda. Tavuklu ve bol malzemeli bu taco'larla evin keyfi çok daha fazla çıkacak. Haydi mutfağa.
Kategori: Tavuk
Etiketler: ev
yapımı
tavuklu
taco
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet büyük boy domates
1/2 adet mango
1 dilim ananas
1 adet kırmızı soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet kereviz sapı
1/2 adet avokado
1 adet limon
100 gram tavuk
1 su bardağı un
3/4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri küp küp doğrayın, üzerine limon ve tuz ekleyip hafif ovalayın ve kenara alın.
Tavuğu zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber tercihe göre sarımsak tozu ekleyerek marine edin ve soteleyin; soğuyunca dilimleyin.
1 bardak un ve suyu, yarım kabartma tozu bir çimdik tuz ile hamur kıvamına getirin, 5 bezeye ayırıp orta ebatta açın ve ısıtılmış hafif yağlı tavada her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin.
Pişen taco'lara malzemeyi ekleyin ve işte hazırlar.
Aşk Pastası
Aşk Pastası? Aşk Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
krem şanti
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
vanilyalı pasta kreması
pasta kreması
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yumurta
5 kahve fincanı un (elenmiş olmalı)
5 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Vanilyalı pasta Kreması
50 g yumuşak margarin veya tereyağ ve 300 ml (1, 5 su bardağı) soğutulmuş süt ile çırpılarak hazırlanır.
1 paket krem şanti ve 1 bardak sütü çırpıp hazırlayın
Hazırladığınız kek hamurundan 1 su bardağına yakın ayırın. İçine kırmızı veya pembe gıda boyası damlatıp çırparak rengini almasını sağlayalım. Porsiyonluk fırın kabını yağlayıp keki dökelim 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Soğuduktan sonra rondodan çekin.

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı iki kabın içinde ölçülü şeker ile çırparak köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
Unu ve diğer malzemeleri başka bir kaba ilave edin ve karıştırın.
Yumurta ve şekerden elde ettiğiniz karışımı bir kapta birleştirin.
Unu da 3 seferde ilave edip, çok narince karışımı tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
22 cm’lik kalp şeklindeki kelepçeli kek kalıbını yağlayıp, unlayın.
30-35 dakika fırın kapağını hiç açmadan, kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin. soğuduktan sonra kalıptan çıkartın.
Keki alt üst olacak şekilde 2 parçaya ayırın. biraz sütle ıslatıp kremayı arasına sürün dilediğiniz şekilde arasına çikolata veya meyve de ekleyebilirsiniz.
kekin üstünü kapatıp kremşanti ile sıvayın ve rondodan geçirdiğiniz renkli kek hamurunu da üzerinde serpiştirin.
Ev Yapımı Yoğurtla Kaymak
Ev yapımı yoğurtla kaymak nasıl yapılır? En kolay, pratik ve orijinal evde kaymak hazırlama yöntemi burada!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: ev
yapımı
yoğurtla
kaymak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 litre süt
1 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Ev yapımı yoğurtla kaymak için sütümüzü uygun tencereye alalım. Altını orta ateşte yakalım.
Sütü sürekli karıştırıp havalandırarak kaynatalım.
Kaynayan sütün altını kısıp 5 dakika kadar aynı işleme devam edelim.
Altını kapattıktan sonra soğumaya bırakalım. Soğudukça üzerinde kaymak oluşmaya başlayacaktır.
Oda ısısına gelen tenceredeki sütü ağzı açık şekilde 1 gece buzdolabında bekletelim.
Kahvaltıdan hemen önce tencereyi dolaptan çıkaralım. Kaymağın kenarlarını bir bıçak yardımıyla tencereden ayıralım.
Bir kaşık yardımıyla uygun saklama kabına kaymağımızı alalım. Kaymak hazır. Kaymağını temizlediğimiz sütü ısıtalım.
Süt ısınırken bir kasede 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 küp şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştıralım.
Isınan sütün altını kapatalım parmağınızı süte daldırın (8 saniye sayın eğer parmağınız yanmıyorsa hazır demektir). Bu sütten 1 kepçe alıp karışıma ekleyelim. Karıştıralım. Kase içerisindeki karışım tenceredeki sütle aynı ısıya gelene kadar bu işleme devam edelim (3 kepçe tahminen yeterli olacaktır).
Kasedeki karışımı tencereye ilave edip karıştıralım. Kavanozlara bu karışımı koyalım. Kavanozlarını ağzını sıkıca kapatıp kalın bir sofra bezine sarıp 8 saat dinlendirelim.
8 saatin sonunda buzdolabına alalım. 3-4 saat kadar buzdolabında dinlendikten sonra ev yapımı yoğurtla kaymak hazır.
Key Lime Pie
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Key Lime Pie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Amerikan Mutfağı Yemekleri
Kremalı Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
300 gr yulaflı bisküvi
150 gr tereyağı, eritilmiş
1 x 397 gr yoğunlaştırılmış süt&nbsp
3 orta boy yumurta sarısı
4 adet lime suyu ve kabuk rendesi (Limonda kullanılabilir)
300 ml krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Süslemek için ekstra lime kabuğu rendesi (limonda kullanılabilir)

Hazırlanışı:
1. Kurabiyeyi mutfak robotuna alarak parçalayın.
2. Mutfak robotu kullanmak istemezseniz bir plastik torbaya koyarak oklava ile ezebilirsiniz.
3. Eritilmiş tereyağı ile toz kurabiyeyi karıştırın, 22 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanına ve kenarlarına bastırın.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
5. Çıkartın ve soğutun.
6. &nbsp;Yumurta sarılarını büyük bir kaseye koyun ve el mikseri ile çırpın.
7. &nbsp;Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve 3 dakika çırpın, ardından ince rendelenmiş limon kabuğunu ve 4 limonun suyunu ekleyin ve tekrar 3 dakika çırpın.
8. Dolguyu kelepçeli soğuyan kabın üzerine dökün ve ardından 20 dakika pişirin.
9. En az 3 buzdolabında soğutun.
10. Servise hazır olduğunda kaptan dikkatlice çıkartarak servis tabağında alın.
11. &nbsp;Süslemek için krema ve pudra şekerini hafifçe, köpürene kadar çırpın.
12. Kremayı pastanın üstüne dökün veya sıkın.
13. Ekstra limon kabuğu rendesi ile bitirin.
14.
Teremyağlı Şip Şak Börek (Ocakta)
Teremyağlı Şip Şak Börek (Ocakta)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal kabağı
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
1 fincan yoğurt
1 yumurta
1 adet kuru soğan
200 gr bal kabağı
Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı teremyağ (Tavayı yağlamak için)

Hazırlanışı:
Öncelikle balkabağını soğan ve az sıvı yağ ile tavada kavuralım ve baharatları ekleyelim.
Sonra sosunu hazırlayalım. yumurta, yoğurt ve sıvı yağı çırpalım.
Tavayı teremyağ ile yağlayıp bir yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde serelim.
Tekrar tavaya yarım yufka daha serip sosdan 3-4 kaşık sürelim.
Tekrar yarım yufka serelim ve iç harcımızı yerleştirelim.
Üzerine tekrar yarım yufka serelim.
Kalan sosdan dökelim ve yarım yufka daha serelim.
Üzerine de tavadan sarkan yufkaları kapatalım. Ocakta kısık ateşte iki yüzünü de pişirelim.
Pratik Bir Ana Yemek Köz Patlıcanlı Borcam Kebabı
Pratik Bir Ana Yemek Köz Patlıcanlı Borcam Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
kuzu kuşbaşı
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy patlıcan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kg kuzu kuşbaşı(dana kuşbaşı da olabilir)
1 adet orta boy kurusoğan
1 diş sarımsak
Tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle etlerimizi kuşbaşı doğrayıp yıkıyoruz ve pişireceğimiz tencereye koyup altını açıyoruz.
Üzerine tuzunu ekleyip önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişireceğiz.
Üzerine tekrar su eklememize gerek kalmıyor gayet iyi pişiyor.
Etimiz pişerken biz patlıcanlarımızı yıkayıp akıllı folyoyla sarıp 180 derece fırına atıyoruz.
Bu şekilde çok pratik oluyor siz isterseniz közmatikte yada ızgarada da közleyebilirsiniz tabiki
Patlıcanlarımız közlenirken bizde küçük küçük doğradığımız kuru soğanı ve sarımsağı etimize ilave ediyoruz.
Etimiz suyunu çekmeden soğanları eklersek hem etin daha iyi yumuşamasını sağlar hemde soğanlarımız etin içinde kaybolur sadece tadı kalır
Suyunu çeken etimizin üzerine iki-üç yemek kaşığı yağ ekleyim kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.
Daha sonra közlenen patlıcanlarımızı soyup küçük küçük kesiyoruz ve borcama ekliyoruz.
Üzerine tuz ve sıyıyağını gezdirip karıştırıyoruz.
Borcama güzelce yayıyoruz.
Daha sonra üzerine etimizi de ekleyip 10 dk daha fırına atıyoruz.
Vee son olarak rendelediğimiz kaşar peynirini de yemeğimizin üzerine ekleyip fırını kapatıyoruz.
Fırının ısısıyla kaşarlarımız eridikten sonra sıcak sıcak servis yapabilirsiniz şimdiden ellerinize sağlık.
Hatay Usulü Biberli Poğaça
Hatay Usulü Biberli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
2 su bardağı lor peyniri
1 adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı susam
3 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle harcımızı hazırlayalım. Kuru soğanı ince ince doğrayalım ve diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Hamurumuz için un hariç tüm malzemeleri ekleyelim.
Unumuzu da yavaş yavaş yedirerek ekleyip yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz. cevizden biraz büyük parçalar koparalım.
Çay tabağı boyutunda açalım (çok ince olmasın) harcımızı üstüne yayalım.
180 derecede 30 dakika pişirelim.
Sade Bulgur Pilavı
Sade Bulgur Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki Sade Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
bulgur
et bulyon
bulyon
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
3-4 yemek kaşığı arpa şehriye
1 adet et bulyon
Tuz
2 su bardağı Kaynar su
1,5 yemek kaşığı tereyağı birazda sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak yağ da arpa şehriyemizi kavuralım. Kavrulduktan sonra bulgurumuzu da ekleyip, 2-3 dakika kadar karıştıralım.
Ardından suyumuzu ekleyelim (Et bulyonu 1 bardak kaynar suda erittikten sonra ilave edin. 1 su bardağı da normal kaynamış su ekleyin toplam 2 su bardağı su olacak)
Tuzu da isteğe göre ekleyin. Belki bulyonun tuzu az gelebilir pilava. Kısık ateşte suyunu çekip, göz göz olana kadar pişirin. (Bulgurdan bulgura fark olacağı için pişirme süresi kısalıp çoğalacağı gibi suyunda da farklılık olabilir. Su az gelirse ilave edin. )
Tencereye peçete koyarak 20 dakika dinlenmesini sağlayın.

Besin değerleri: calories: 335
Karbonhidrat(g): 54.2
Protein(g): 7.7
Yağ(g): 9.1
Lif(g): 5.8
Kolesterol(mg): 8.9
Sodyum(mg): 4.37
Potasyum(mg): 39.64
Kalsiyum(mg): 140.406
Vitamin A(iu): 41.2
Vitamin C(mg): 0
Demir(mg): 2.84
kcal: 335
Anne Pandispanyası
Anne Pandispanyası? Anne Pandispanyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kahve fincanı şeker
3 yumurta
3 kahve fincanı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kadar ılık su

Hazırlanışı:
Şekeri bir kaba alıp üstüne 3 yumurtayı kıralım.
İkisini güzelce köpürterek çırpalım.
Sonra üzerine 2 kaşık ılık su koyup tekrar karıştıralım.
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek içine koyalım.
Mikserle birkaç dakika daha çırpalım.
Borcama biraz yağ sürüp kek karışımını içine dökelim.
180 derecede altlı üstlü iyice kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.!