mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kalan Tavukları Değerlendirme
Kalan Tavukları Değerlendirme? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 tane patlıcan
2 tane kuru soğan
6-7 tane biber
Artan tavuklarınız
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kaşar peyniri; 1 çay bardağı kadar

Hazırlanışı:
Patlıcanları bir cm genişliğinde biraz kalın yuvarlak olacak şekilde kesiyoruz kabuklarını soymadan.
Sonra fritözde kızartalım.
Yuvarlak büyük borcama kızartılan patlıcanlar dizilir.
Izgarada yaptığım artan tavuktan kalan sulu ve yağlı kısımlarla julyen doğradığım soğanları ve biberleri tavada suyu çekene kadar kavurdum zaten suyunu çekti ve yağı kaldı sadece hiç yağ eklemedim dışardan. Hem de böylelikle soğana ve bibere tavuğun lezzeti geçmiş oldu.
Suyunu çekince tavukları küçültüp doğrayın ve soğanların içine atıp karıştırın.
Tuzunu ve baharatları ekledikten sonra karıştırın ve borcamdaki patlıcanların üzerine yayıyoruz kaşıkla.
Beşamel sosta hazırlayıp dökebilirsiniz ben yapmadım ama güzel olur bi dahakine öyle deneyeceğim.
En son kaşar peynirini rendeleyin üzerine serptikten sonra fırında 180°’de 15dakika pişmesi yeterli üzeri kızarıncaya kadar.!
Etli Bezelye Yemeği
Etli Bezelye Yemeği? Etli Bezelye Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
havuç
kıyma
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patates
salça
sarımsak
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Kutu Bezelye
1 kuru Soğan
1 diş Sarımsak
Arzu edilen kadar küçük doğranmış kuşbaşı yada kıyma
Salça
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
Yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremizde kıymamızı kavuruyoruz.
Ardından küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsağımızı ekliyoruz.
Biraz pembeleştikten sonra havuç ve patatesimizi ilave ediyoruz.
Salçayı da ekledikten sonra en son bezelyelerimizi katıp suyunu ve baharatlarını ilave edip fazla karıştırmadan pişmeye bırakıyoruz.
Yumoş Poğaça
Poğaça tarifleri yumoş poğaça tarifi ile çay saatini güzelleştirmeye geliyoruz. Dilerseniz kahvaltılık poğaça olarak da hazırlayabilirsiniz.
Kategori: Poğaça
Etiketler: yumoş
poğaça
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı su
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
4-5 su bardağı un
1 kase siyah zeytin
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Küçük bir tencerede su, süt ve toz şekeri karıştırıp hafifçe ısıttıktan sonra mayalanması için kenara alın. (Üzeri köpük köpük olunca mayalanmış demektir.)
Yumurta akı, sıvı yağ ve tuzu karıştırın.
Köpük köpük olmuş mayaya ekleyin.
Daha sonra azar azar un ekleyip yoğurmaya başlayın.
Çok az ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun ve mayalanmaya bırakın. (Hafif ısıltılmış bir fırının içinde mayalanma işlemi daha kısa sürecektir.)
Mayalanıp kabaran hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın ve un serptiğiniz tezgahın üzerinde elinizle açın. İçine dilediğiniz kadar çekirdeği çıkarılmış zeytin yerleştirin. Hamuru güzelce kapatın ve tepsiye tersini çevirerek yerleştirin.
Tüm poğaçaları bu şekilde hazırladıktan sonra üzerlerini bir mutfak örtüsü ile örtün ve yaklaşık yarım saat tepsi mayası için bekletin.
Tepsi mayası gerçekleştiğinde yumurta sarısına çok az süt ilave ederek bir fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün ve üzerine susam serpiştirin.
Önceden ısıltılmış fırında alt üst 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra poğaçalarınız hazır olacaktır.
Teremyağlı Fırında Orjinal Kumpir (Püf Noktalarıyla)
Teremyağlı Fırında Orjinal Kumpir (Püf Noktalarıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
patates
sosis
teremyağ
margarin
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kumpirlik büyük boy patates
4 yemek kaşığı teremyağ
1 su bardağı kaşar rendesi
Kısır
Amerikan salatası
Siyah dilimli zeytin
Mısır
Sosis
Kornişon turşu
Ketçap, mayonez

Hazırlanışı:
2 adet kumpirlik büyük boy patatesi güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra üzerine kürdanla delikler açıyoruz. (İçinin güzel pişmesi için)
Önce yağlı kağıda, ardından alüminyum folyoya sarıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1, 5 saat pişiriyoruz. (Folyo ya sarmazsanız yağlı kağıt tek başına yanıyor, aynı şekilde patatesin dışı da yanar)
Bu süre patatesinizin boyutuna göre değişebilir, 1 saatten sonra kontrol etmeye başlayın. Kürdan batırınca içine kolay giriyorsa pişmiş demektir.
Patates pişerken diğer malzemelerini hazırlıyoruz. Kısır, amerikan salatası hazırlayıp, siyah dilimli zeytin, mısır hazır ediyoruz. Sosis dilimleyip kızartıyoruz. İnce ince kornişon turşu doğruyoruz. Malzemeleri damak tadınıza göre çoğaltabilirsiniz.
Fırında çıkardığımız patatesimize dağıtmadan sıcağıyla ortadan bıçakla kesik atıyoruz. (Tamamen kesilip ayrılmamasına dikkat edin. )
Tatlı kaşığıyla patatesin içini oyup uygun bir kaba aktarıyoruz. (Kenarlarına fazla girmeyin)
Patateslerin içini çatalla güzelce ezip 4 yemek kaşığı teremyağ ekliyoruz ve karıştırıyoruz. (Patatesin sıcaklığıyla eriyor) Son olarak 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini de ekleyip karıştırdıktan sonra patateslerin içine tekrar dolduruyoruz.
Üzerine hazırladığımız malzemelerden koyup ketçap mayonez sıkarak servis ediyoruz.
Kek Kalıbında Börek
Kek Kalıbında Börek? Kek Kalıbında Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
peynir
soda
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 soda şişesi soda
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket yufka
1 adet yumurta
1/2 (yarım) paket peynir
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Sosunu hazırlayalım, soda ve sütü ve kabartma tozunu ve yumurtayı bir kapta çırpalım.
Ardından kek kalıbına yağı sürelim bir tüm yufkayı serip ortadan kalıba göre yırtalım.
Diyet yufkaları da sosa batırıp iki sıra serelim iç malzeme sini döküp diyet yufkaları soslayıp iki sırada serelim.
Sonra kalan sosu üzerine döküp fırına verelim.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim, servis tabağına ters çevirip servis yapalım.
Yumuşacık İkramlık Kek
Yumuşacık İkramlık Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 tatlı kaşığı kakao
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Yumurta özel şeker çırpılır.
Tüm malzemeler eklenir.
Küçük kek kalıplarını dökülüp 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Zeytin Salatası
Zeytin Salatası? Zeytin Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırma zeytin
zeytin
limon
maydanoz
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kırma zeytin
1 büyük domates
6-7 dal maydanoz
Az tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon
(Zeytinyağı ve limonu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartalım.
Domatesin kabuklarını soyup doğrayalım.
Maydanozları ince ince doğrayalım.
Tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım.
Zeytinyağı, limon ve tuz ekleyip karıştıralım ve servis tabağına alalım.
Kahvaltıda ya da akşam yemeklerinde meze olarak tüketebilirsiniz.
Nefis Granola Bar (Sağlıklı Ve Kolay)
Nefis Granola Bar (Sağlıklı Ve Kolay)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
badem
bal
ceviz
fındık
kuru üzüm
üzüm
muz
tarçın
üzüm pekmezi
pekmez
yulaf ezmesi
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı yulaf ezmesi
1 büyük muz
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı kuru üzüm
1/2 (yarım) su bardağı badem
1/2 (yarım) su bardağı fındık
1/2 (yarım) su bardağı üzüm pekmezi
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kapta iyice karıştırılır. Yulafın iyice ıslanması gerek yoksa dağılır.
Uygun bir fırın tepsisine 1 parmak kalınlığında yayılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakılır.
İlk 30 dakika ardından çıkarılıp kare kare kesilir ve tekrar 15 dakika pişmesi için fırına geri koyulur.
Pişme süresi tamamlandıktan sonra kesilen yerlerin üzerinden geçilir ve soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra sertleşeceğini göreceksiniz.
Hava almayan bir kavanoz içinde 10 gün kadar bozulmadan saklanabilir. Buzdolabında saklarsanız bozulma süresi daha da uzar.
Tencerede Islak Kek
Tencerede ıslak kek tarifi, fırın olmadan kolayca hazırlanan, kakaolu sosuyla içi nemli kalan enfes kek tarifi olarak sofralarınıza gelecek.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tencerede
islak
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Tencerede ıslak kek için şeker ve yumurtayı tencerede (ya da geniş bir tavada) çırpın.
Diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın.
Tencerede kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
Sos için tüm malzemeleri ayrı bir tencerede karıştırıp şeker eriyene kadar pişirin.
Kekin üzerine sosu dökerek servis yapın. Tencerede ıslak kek hazır.

Besin değerleri: calories: 236 kalori
Kremalı Kahve
Lezzetli bir kahve ile mola vermeye ne dersiniz? Kendinizi şımartabileceğiniz en güzel tarif: Kremalı kahve tarifi. Afiyetler!
Kategori: İçecek
Etiketler: kremalı
kahve
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 yemek kaşığı filtre kahve
100 ml. süt
1 kahve fincanı krema

Hazırlanışı:
Sütünüzü kaynama noktasına gelmeyecek şekilde ısıtın. French press ya da süt köpürtücüsü ile güzelce köpürtün.
Kahvenizi demleyin ve köpüklü sütün üzerine yavaş yavaş ilave edin. Son olarak kremayı sertleşene kadar çırpın. Sıkma poşeti yardımıyla kahvenizin üzerine sıkın.
Kremalı kahve tarifiniz hazır.!
Ev Usulü Adana
Ev Usulü Adana? Ev Usulü Adana Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
közlenmiş biber
makarna
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400-500 gr kadar Kıyma
Kırmızıbiber
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı Zeytinyağ
Makarna
Közlenmiş Domates
Közlenmiş biber
Sumaklı soğan

Hazırlanışı:
Adana malzemelerini bir kapta 10 dak yoğuralım ve dinlenmeye bırakalım.
Şişleri suda beklemeye alalım.
Benim enli şiş olmadığından Adanayı 3-4 adet çöp şişle yaptım.
Dinlenen etimizi ıslanan çöp şişlere geçirelim ve fırın mangalının üzerine dizelim.
Etrafına domates ve biber dizelim.
200° fırında pişirelim.
Fındıklı Tuzlu Kurabiye (Bağımlı Olacaksınız)
Fındıklı Tuzlu Kurabiye (Bağımlı Olacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı veya margarin
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
2 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5_4 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş fındık
Yumurta akı
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın üzerine diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
Son olarak 1 su bardağı fındık ekleyip yoğurun.
İki yağlı kağıt arasında merdane ile 1 santim kalınlığında açın.
Kenarlarını kesip kare hamur elde edin.
Fırça ile yumurta akı sürüp kavrulmuş susam döküp her yerine gelecek şekilde yayın.
Bıçak yardımıyla resimde gördüğünüz gibi keserek kare kurabiyeler çıkartın.
Bir spatula ile dikkatlice hamurları alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
190 derece fırında 35 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp servis tabağına alın.
Karışık Sebze Salatası
Karışık Sebze Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
brüksel lahanası
lahana
havuç
karabiber
karnabahar
limon
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10-12 adet brüksel lahanası
Yarım kg karnabahar ve brokoli
2 adet havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz karabiber
Nar ekşisi
Yarım limon

Hazırlanışı:
Sebzeleri temizleyip bol suda yıkayıp süzelim. Tencerede kaynayan suya tuz atarak sebzeleri de ekleyelim. 20 dakika kadar sebzeleri haşlayıp süzelim soğumaya bırakalım.
Bir kaseye zeytin yapı yarım limon iki yemek kaşığı nar ekşisi karabiber ekleyip karıştıralım.
Sebzeleriniz ılıyınca servis tabağına alın ve hazırladığınız salata sosunu sebzelerinizin üzerine dökün Mısır taneleriyle süsleyip renk katın afiyetle.
Patatesli Kaşarlı Poğaça
Patatesli Kaşarlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
patates
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 kaşık sirke
1 yumurtanın sarısı içine beyazı dışına
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt hepsi oda sıcaklığında olacak
Elenmiş un ve kabartma tozu (hamur kulak memesi kıvamında olacak)
1 büyük patates
1 su bardağı Kaşar peyniri
Tuz
Galeta unu

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılır.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek hamur kulak memesi kıvamına getirilir poşetlenerek buzdolabına kaldırılır.
Patates haşlanıp ezilir ve içine kaşar peyniri ve damak zevkine göre tuz eklenir oda buzdolabına kaldırılır.
1 gece buzdolabında bekletilen hamur ve iç harç şekillendirilerek önce yumurta akına sonrada galeta ununa bulanır ve bıçakla ortadan hafifçe yarılır.
160 derece fırında pişirilir.
Ağızda Dağılan Nefis Kakaolu Kurabiye
Ağızda Dağılan Nefis Kakaolu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı kakao
125 gram margarin(oda sıcaklığında)
Aldığı kadar un ( ele yapışmayacak şekilde yumuşak olacak)
Ekmeğe sürülen çikolatadan kurabiyenize göre benmari usulü eritip kurabiyelerimizi batırıyoruz.

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta birleştirip ele yapışmayacak kıvama dek un ekleyerek yoğuruyoruz.
Daha sonra dilediğimiz gibi şekillendirip fırın tepsisine geniş aralıklarla diziyoruz.
180° fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz. çıkardığınızda hala yumuşak olacaktır. Ama soğuyunca kendine gelecek.
Soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp üzerini dilediğiniz gibi, hindistan cevizi veya pasta süsüyle süsleyebilirsiniz. Afiyetle. ⭐
Şekerpare
Ağızda dağılan kıvamı ve şerbetle buluşan nefis tadıyla Şekerpare, geleneksel tatlıların en sevilenlerinden!
Porsiyon: 9 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
4 yemek kaşığı irmik
250 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
Üzeri için: 2 yemek kaşığı fındık
Şerbet için
3.5 su bardağı su
3.5 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbet için su ve şekeri 15 dakika kaynatın. Limon dilimini ilave edip 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
Hamur için geniş bir yoğurma kabına un dışında kalan malzemeleri alın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ekleyerek yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerlerine hafifçe bastırıp fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Tam ortalarına fındık yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.
Fırından alıp ilk ısısı geçtikten sonra kepçe yardımıyla soğuk şerbeti üzerlerine gezdirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Şekerpare Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler Hamurun kıvamı, şerbetin kıvamının yoğunluğu, şerbetin sıcak mı soğuk mu dökülmesi gibi detaylar dikkat edilmesi gereken unsurlardır. Şekerparenin Ağızda Dağılması İçin Yapılmalı? Konulan malzemenin dengeli olması ağızda dağılmada önemli bir kriterdir. Pudra şekeri önemli bir kriter olup kıyır bir kıvam verir. Şekerparenin Sert Olmaması İçin Püf Noktaları Un ve kuru karışımın fazla olması şekerparenin sertleşip istenmeyen kıvama neden olacaktır. Şekerpare Servis Önerileri Dondurma veya kaymak kullanılabilir. Şekerpare Yanına Ne Gider? Sade veya orta şekerli yapılmış türk kahvesi iyi bir şekerpare eşlikçisidir. Şekerpare Sunumu Nasıl Yapılır? şerbeti fazla görüntüyü etkilemeyecek oranda şekerpareler tabağa yerleştirilmelidir. Üzerlerine toz antep fıstığı serpiştirilerek eşlikçi bir kahveyle şık ve sade bir sunum yapılabilir. Şekerpare Hakkında Sık Sorulan Sorular Şekerpare neden sert oldu? Şerbeti neden çekmedi? Ağızda dağılan şekerpare nasıl yapılır? Şekerpare Hamuru Neden Yayılır? Malzeme dengesinde yağ çok fazla gelmişse ya da un çok daha az konulmuşsa bu sebepler çatlamaya sebep olur. Şekerpare Üzeri Neden Çatlar? Un çok fazla konulmuşsa veya ısısı çok yüksek bir fırına konulduysa dışının bir anda pişip çatlamasına neden olur. Şekerpare Şerbeti Ne Kadar Çekmeli? Şekerpareler içleri yeterince şerbeti alana kadar çekmeli. Şekerpare Şerbeti Neden Çekmez? Şerbeti çekmemesi için birçok neden vardır. Hamur çok sertse, hamur ve şerbet aynı derecelerde ise, şerbet çok koyuysa gibi nedenlerden tatlı şerbeti çekmez. Şekerpare Üzerine Yumurta Sarısı Sürülür Mü? Evet sürülür bu kızarırken renk almada yardımcı olur. Şekerpare Kızarmadan Şerbetlenirse Ne Olur? Hamur şerbeti çekmeyecektir. Şeklinde bozulmalar olup dağılabilir. Şekerpare Buzlukta Saklanır Mı? Şerbetlenmiş hali kapalı hava almayan bir kapta saklanabilir ama pişip şerbetlenmemiş hali çok daha uzun ömürlü olup servis edileceği zaman şerbeti yapılıp dökülürse daha taze bir tüketim söz konusu olacaktır.
Pratik Alinazik
Pratik Alinazik? Pratik Alinazik Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
baharat
kuşbaşı
patlıcan
salça
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bir kavanoz hazır konserve patlıcan
Süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Yarım kilo kuşbaşı
Bir miktar salça
İsteğe göre baharatlar

Hazırlanışı:
Hazır konserve patlıcanı içerisine dövülmüş sarımsak eklenen yoğurtla karıştırıyoruz.
Etlerimizi tenceremize alıp iyice kavuruyoruz.
Kavrulan etlerimize salça tuz baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulan etlerimize bir miktar soslu olması için biraz sıcak su ekliyoruz.
Pişen etlerimizi soslu yoğurtlu patlıcanla karıştırıyoruz.
Üzerine arzuya göre süslemek için maydanoz yapraklarıyla süslüyoruz.
Havuçlu Mercimek Çorbası
Soğuk günleri bir kasesiyle sıcacık etmeyi başaran, besin değerini havuç yardımıyla arttıran havuçlu mercimek çorbası tarifi.
Kategori: Çorba
Etiketler: havuçlu
mercimek
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet büyük boy havuç
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Havuçların kabuklarını soyacak ya da bıçak yardımıyla soyun.
Kırmızı mercimekleri yıkayın ve iyice süzdürün.
Sarımsakların kabuklarını soyun ve minik minik doğrayın.
Bir tencerenin içine zeytinyağı, salça ve havuçları alın. Güzelce karıştırın.
Havuçları birkaç dakika soteledikten sonra üzerine mercimekleri ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Üzerine tavuk suyu ve suyu ilave edin. Orta ateşte mercimek ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
Ardından karışımı blenderdan geçirin. İçine tuz ve baharatlarını ekleyin. Bu aşamada kıvamı çok koyu gelirse su ekleyin ve bir miktar daha kaynatın.
Çorbanız servise hazır.
Efi Badem Kurabiyesi
Efi badem kurabiyesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla çay saatlerinize çok yakışacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: efi
badem
kurabiyesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı badem

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 su bardağı unu geniş bir tavada 8-10 dakika kavuruyoruz. Unu soğumaya bırakıyoruz.
Derin bir kaseye oda ısısındaki 125 gram tereyağını alıyoruz. Üzerine 1 adet yumurtayı ve yarım çay bardağı pudra şekerini ekliyoruz.
Tüm malzemeleri karışana kadar çırpıyoruz. 2 su bardağı kavrulup soğuyan unu ve yarım paket kabartma tozunu karışıma ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Son olarak yarım su bardağı iri doğranmış çiğ bademi ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz. Kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 15-16 dakika kontrollü pişiriyoruz. İlk sıcaklığı geçen kurabiyelere bolca pudra şekeri eliyoruz.
Havuçlu Tavuk Salatası Tarifi
Havuçlu Tavuk Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet havuç
1 kase taze nane
1 kase haşlanmış tavuk göğsü
Zeytinyağı
Tuz
2 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyiniz.
Zeytinyağında soteleyiniz.
Soğuması için kenara bırakınız.
Sarımsaklı yoğurdu hazırlayınız.
Naneyi çok ince kıyınız.
Nane ve havucu karıştırınız.
Tavuğu didikleyiniz.
Malzemeye ekleyip güzelce karıştırınız.
Servis tabağına alınız.
İsterseniz üzerine zeytinyağı gezdiriniz.
Balon Gibi Şişen Bazlama
Balon Gibi Şişen Bazlama? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık su
1, 5 su bardağı ılık süt
1 adet yaş maya veya iki paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (ben yaklaşık 5-5, 5 su bardağı un kullandım göz kararı yapıyorum)
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba maya süt, su, ve şekeri alıyoruz ve maya eriyene kadar çırpıyoruz.
Ardından azar azar unu ve tuzu ilave ediyoruz. Hamur hafif ele yapışmalı.
En son elime sıvı yağ döküp hamuru toparlıyorum, ve bir yarım saat kadar mayalandırıyorum.
Hamurdan 8 adet beze yapıp her birini tezgahı hafif unlayarak merdaneyle acıyorum.
Ocağa uygun bir tava alıp önce tavayı ısıtıyorum.
Ardından bir tane koyup 3 kere her tarafını 10 saniye bekletip çeviriyorum. ( Önemli püf nokta)
Bazlama şişmeye başladığında sakin söndürmeyin hemen diğer tarafını çevirip biraz daha pişirip tavadan alin.
Diğer bezeleri de aynı şekilde pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden.
Kahvaltılık Nefis Yumurta (Videolu)
Kahvaltılık Nefis Yumurta (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kapya biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 tane haşlanmış yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz,pulbiber,toz biber

Hazırlanışı:
Biberimizin çekirdeklerini temizleyip küp küp doğrayalım.
Domatesimizin kabuklarını soyup halka halka doğrayalım.
Tavamıza sıvıyağ ve tereyağını alıyoruz.
Doğranmış biberi de alıp hafif kavuruyoruz.
Domatesleri de biberlerin üzerine dizip hafif domatesler yumuşayana kadar bekliyoruz.
Yumurtaları ortadan 2 ye kesip sarisi altta kalacak şekil domateslerin üzerine kapatıyoruz.
Yumurtaların üzerine tuz ve pul biber gezdirip rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip üzerine biraz toz biber serptim kasar eriyince güzel bir görüntü oluyor.
Tavanın kapağını kapatıp kaşarlar eriyene kadar bekleyin ve lezzetli kahvatınız hazır.