mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Alinazik Kebabı
Yapması çok kolay yemesi bir o kadar lezzetli Türk mutfağının klasik tariflerinden alinazik kebabı tarifi ile bu akşam ziyafet var.
Kategori: Et
Etiketler: alinazik
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kavanoz köz patlıcan
3-4 diş sarımsak
1/2 su bardağı süzme yoğurt
1 tutam tuz
1 kg. kuzu eti
1 tutam baharat çeşnisi
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye su hariç,et için olan tüm malzemeleri ekleyin. Sonra karıştırın ve eti 5 dakika karıştırarak yüksek ateşte pişirin (kapağı kapatmadan). 1 çay bardağı suyu ekleyin,karıştırın ve kapatın. 45 dakika 1 saat arası pişirin.
Bu esnada közlenmiş patlıcanı bir kaba alın. Üstüne süzme yoğurt,sarımsak ve tuzu koyup karıştırın,servis edene kadar buzdolabında saklayın.
Eti açtığınızda eğer suyu fazla kaldıysa kapağı açık bırakıp suyu daha azalana kadar pişirin. Bu tarifte et lokum gibi pişecektir.
Servis ederken tabağa önce yoğurtlu patlıcan ezmeden koyun. Sonra eti koyun. Etin soğumaması ve yağının donmaması için hemen yemek sırasında servis edin.
Kızarmış Patates Salatası
Kızarmış Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
soğan
sumak
tuz
yağ
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 orta boy patates
1 orta boy soğan
Közlenmiş yeşil biber ( veya kırmızı biber)
Sumak, tuz, pul biber
Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkanan patatesleri orta kalınlıkta kesiyoruz.
Önemli olan patateslerin ıslak kalmaması.
Kâğıt havlu yardımı ile kuruladığımız patatesleri tuzlayarak kızgın yağın içerisine atıp çok fazla çevirip karıştırmadan kızartıyoruz.
Bir yandan ince doğranmış soğan, közlenmiş biber ve baharatları ayrı bir kapta harmanlıyoruz.
Ben bu tarifte közleyip buzluğa attığım yeşil biberi kullandım fakat isteğe göre közlenmemiş kırmızı biber de kullanabilirsiniz.
Kızarmış patatesleri ayrı bir tabağa aldıktan ve yağların süzülmesini sağladıktan sonra baharat harcımıza koyup güzelce harlanmıyoruz.
Glutensiz Pişi
Glutensiz beslenip pişi yemeyi özleyenlere. Hafta sonu kahvaltılarına yakışacak bu glutensiz pişi tarifiyle nefis bir sabah sizi bekliyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: glutensiz
pişi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1,5 su bardağı çiğ karabuğday unu
1 çay kaşığı (silme) karnıyarık otu
1 çay bardağı ılık su
1/2 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurun. Çırpıcı yardımıyla karıştırın.
45 dakika sofra bezine sarılı şekilde mayalandırın.
2 kaşık yardımıyla küçük hamurlar alıp kızgın yağda kızartın.
Kuzu Böbrek Kavurması
Baharatlar ile kokusu alınmış, sebzeler ile lezzetlendirilmiş pamuk gibi yumuşacık enfes bir sakatat tarifi. Bu kadar lezzetli olacağını bilseydiniz emin olun çok daha önce yapardınız.
Kategori: Ciğer Yemekleri
Etiketler: Sakadat Tarifleri
Kuzu Böbrek Yemekleri
Tencerede Pişen Et Yemekleri
Baharatlı Kavurma Çeşitleri
Geleneksel Türk Sofraları İçin Tarifler
Pratik Sakatat Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet kuzu böbreği
150 gr kuzu ciğeri
50 gr iç yağ
1 adet orta boy soğan
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kuzu böbrek kavurması yapımı için, öncelikle 4 adet kuzu böbreğinin zarını soyup, yıkayın. Zarını daha kolay çıkartmak için böbrekleri kısa bir süre ılık su içinde bekletebilirsiniz.
Daha sonra kuzu böbreklerini ortadan ikiye kesip, iç damarlarını almamaya dikkat ederek küçük küçük doğrayın.
Diğer tarafta orta boy bir tencere içine 50 gr ince ince doğranmış iç yağı koyun. İç yağı orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, erimesini sağlayın.
Ardından eriyen iç yağın üzerine küçük küçük doğradığınız kuzu böbreklerini ekleyin. Kuzu böbreklerinin rengi değişene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulan kuzu böbreğinin üzerine 150 gr küçük küçük doğranmış kuzu ciğeri koyun.
Ciğerleri de kuzu böbrekleri ile birlikte kavurmaya devam edin.
Daha sonra kavrulan böbrek ve ciğerin üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin. Soğan ve sarımsaklar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 1 adet küçük küpler şeklinde doğranmış kırmızı kapya biber ve 2 adet küçük küçük doğranmış yeşil biber koyun. Son olarak tencereye 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kişniş, yarım çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Kuzu böbrek kavurması piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kaşarlı Domates Mezesi
Kaşarlı Domates Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
kaşar peyniri
peynir
mayonez
sarımsak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 ad domates
100 gr kaşar peyniri
2 diş sarımsak
3-4 dal dereotu
1 kaşık mayonez
Tuz arzuya göre

Hazırlanışı:
Domatesleri ortadan ikiye bölelim.
İçini kaşıkla çıkaralım ve ayrı bir kaba alalım.
Tohumlu kısmı hariç domates içini küp küp doğrayalım.
Kaşarı ve sarımsağı rendeledikten sonra domates içi ile birleştirelim.
İnce kıyılmış dereotu ve mayonezi de ekledikten sonra karıştırıp domateslerin içine dolduralım.
Tavuklu Krep Kebabı
Oldukça lezzetli sunumu ile şık ve doyurucu bir ana yemek tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırında Soslu Tavuk Tarifleri ve Garnitürleri
Bohça Tam Ölçülü Kahvaltılık Krep Tarifleri
Beşamel Soslu Ana Yemekler
Mantarlı En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Davet Sofrası Menüleri
Porsiyon: 6 Adet

Malzemeler:
650 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
1 paket mantar (400 gr)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Tavuklu krep kebabının iç malzemesi için; geniş bir tava içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.
Ardından 650 gr kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini koyun.
Ara ara karıştırarak, pişirin.
Pişen tavuk etlerinin üzerine 400 gr mantarı orta büyüklükte doğrayıp, koyun.
Tavanın kapağını kapatın. Orta ateş üzerinde ara ara karıştırarak, 5 dakika pişirin. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
Diğer taraftan beşamel sosu hazırlayın. Küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 2 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın. Pişen krepleri tezgah üzerine serin. Orta kısımlarına az miktar beşamel sos sürün. Sosun üzerine tavuklu mantar harcından koyun.
Krebin iki kenarını orta kısma getirip, birleştirin.
Daha sonra bohça şeklinde kapatıp, ters çevirin.
Tavuklu krepleri orta boy bir fırın kabı içine dizin. Üzerlerine beşamel sosu paylaştırın.
Son olarak beşamel sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Tavuklu krep kebabı piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tam Tutan Profiterol
Tam tutan profiterol tarifi ile tadı damakta kalacak şahane bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: tam
tutan
profiterol
Porsiyon: 26

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
3 adet yumurta
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
200 mililitre krema
200 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
1 bardak suyu tencereye alalım, kaynamaya başlayınca tereyağı ekleyelim. Tereyağı eridiğinde un, şeker, bir çimdik tuz ekleyelim.
Sürekli karıştıralım topak olmasın. 2-3 dakika kadar ezerek karıştırdığımız hamuru geniş bir kaba alıp iyice soğumasını bekleyelim.
Yumurtaların pişmemesi için iyice soğuması önemli. Teker teker yumurtaları ekleyelim. Her defasında güzelce karıştıralım.
En son mikserle çırpıp sıkma torbasına alalım ve tepsiye aralıklarla sıkalım. Bir kaşık yardımı ile de tepsiye koyabilirsiniz.
180 derecede 40 dakika hiç fırını açmadan pişirelim. Fırını kapatınca kapağını açmadan içerisinde 10-15 dakika bekletelim, içini daha güzel çekecektir. (Ben büyük boy sevdiğim için 20 adet çıkardım daha küçük sıkarak 26-28 adet çıkarabilirsiniz.)
Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeyi karıştırıp pişirelim. Kaynamaya başlayınca vanilya ekleyelim.
Arada bir karıştırarak soğumasını sağlayalım. Soğuyan kremayı sıkma torbasına koyarak ya da yine kaşık yardımı ile arasını açtığımız profiterollerin arasına dolduralım.
Çikolata sos için; krema, süt ve tereyağı bir tencerede kaynatalım. Kaynar kaynamaz ocağı kapatıp çikolatayı ekleyelim ve karıştıralım. Çikolata sosumuz soğuyup kıvam aldığında profiterollerin üzerine dökelim.
Meyveli Pizza
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Meyveli Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
Yarım su bardağı tereyağı&nbsp
1 su bardağı şeker
1 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilin
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
1 paket krem peynir
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı krema
1 avu&ccedil; &ccedil;ilek, dilimlenmiş
1 avu&ccedil; kivi, dilimlenmiş
1 avu&ccedil; muz, dilimlenmiş
1 avu&ccedil; &uuml;z&uuml;m, ikiye b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş
1 avu&ccedil; b&ouml;ğ&uuml;rtlen veya frambuaz
Nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle hamuru i&ccedil;in bir kapta tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
2. Yumurta ve vanilini ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. &nbsp;Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
4. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyip karıştırın.
5. Hamuru iyice yoğurun ve bir top haline getirin.
6. Hamuru unlanmış bir y&uuml;zeyde, yaklaşık 1/2 in&ccedil; kalınlığında a&ccedil;ın.
7. 12 in&ccedil;lik bir pizza tepsisine veya dairesel bir fırın tepsisine yerleştirin.
8. Hamuru &ouml;nceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya hafif&ccedil;e altın rengini alana kadar pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkarıp tamamen soğutun.
10. Kreması i&ccedil;in bir kapta krem peynir, toz şeker ve vanilini iyice &ccedil;ırpın.
11. Karışıma yoğurdu veya kremayı ekleyip karıştırın.
12. Kremalı karışımı soğuyan hamurun &uuml;zerine d&uuml;zg&uuml;nce yayın.
13. &Uuml;zerine dilimlenmiş meyveleri yerleştirin.
14. Meyveleri dilediğiniz şekilde d&uuml;zenleyebilirsiniz.
15. Meyveli pizza tamamen soğuduktan sonra servise hazır dilerseniz &uuml;zerini nane yaprakları ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
Kekikli Sac Kavurma
Kekikli Sac Kavurma? Kekikli Sac Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
kekik
kuşbaşı
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram kuşbaşı et
3 yemek kaşığı sıvı yağı
10 adet arpacık soğanı
1 yemek kaşığı kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Eti sac yada teflon tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Ardından yağı ve soyulup bütün bırakılan arpacık soğanını ekleyip üzerini örterek pişirelim.
Ocaktan almadan tuz ve kekik ekleyip servis yapın.
Etimekli Afyon Kaymağı
Etimekli Afyon Kaymağı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
fındık
margarin
şeker
su
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt. süt
125 gr. margarin veya tereyağı
6 yemek kaşığı un
9 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket etimek
1, 5 su bardağı su
Fındık ve tarçın

Hazırlanışı:
İlk olarak etimekleri ıslatmak için şerbeti hazırlayalım. Şekeri tencereye koyup karıştıralım. Şeker eriyince tamamen suyu ekleyelim. Karamelize etmiş oluyoruz, şekeri bu şekilde daha lezzetli oluyor.
İyice karıştıralım şeker eriyene kadar, kaynadıktan sonra altını kapayıp etimekleri bu şerbetle ıslatalım.
Etimekler şerbeti çekerken muhallebiyi hazırlayalım. Tencereye yağı koyup eritelim ve unu ekleyip 5 dakika kadar kavuralım.
Sütü ekleyip topak olmaması için çırpıcıyla iyice karıştıralım.
Şekeri de ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Kaynayıp koyulaşmaya başlayınca altını kapayalım ve vanilyayı ekleyelim.
5-6 dk. kadar mikserle çırpalım.
Etimeklerin üzerine muhallebiyi dökelim.
İlk sıcaklığı çıkınca üzerine fındık ve tarçın döküp buzdolabına koyalım.
Soğuduktan sonra servis edelim.
Bisküvili Parfe
İçinizi serinletecek, buz gibi parfe tarifi. Meyvelisi, bisküvilisi hepsi bir harika bunların. Yap at dolaba, ne zaman istersen hazır tatlı.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Soğuk Pastalar
Bisküvili Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Misafir İkramlıkları
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
2 paket krem şanti tozu
2 su bardağı soğuk süt
24 tane oreo ya da negro bisküvi
1/2 su bardağı damla çikolata
1/2 su bardağı orta dövülmüş fındık ya da ceviz
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Bisküvili parfe yapımında; ilk olarak 2 paket krem şanti tozunu derin bir kap içine koyun. Üzerine 2 su bardağı soğuk süt dökün.
Koyu bir kıvam alana kadar mikser ile çırpın. Ardından 1 paket vanilya ekleyip, kısa bir süre daha çırpın.
Daha sonra 24 tane oreo ya da negro bisküviyi eliniz ile küçük parçalara bölün. Krem şanti içine böldüğünüz bisküvileri, yarım su bardağı damla çikolata ve yarım su bardağı dövülmüş fındıkları ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Malzemeleri isteğe göre fazla arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. Aynı zamanda bisküvili parfe içine dilediğiniz meyvelerden ekleyebilirsiniz.
Diğer yandan yuvarlak orta boy kek kalıbı ya da baton kek kalıbının içine buzdolabı poşetini ikiye bölüp, serin. Ya da streç film ile de yapabilirsiniz.
Hazırladığınız bisküvili parfe karışımını kalıbın içine dökün. Üzerine spatula ya da kaşık yardımı ile hafifçe bastırarak, düzeltin.
Parfenin üzerini streç film ya da buzdolabı poşeti ile örtüp, buzlukta 4-5 saat kadar bekletin.
Hazırladığınız bisküvili parfeyi servis yapmadan 10 dk önce buzluktan çıkartın. Servis tabağına koyup, dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe göre bisküvili parfe üzerini çikolata sosu dökebilirsiniz.
Yumuşacık Balon Gibi Kabaran Pişi Tarifi
Yumuşacık Balon Gibi Kabaran Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt veya yoğurt
1 paket kuru maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
Maydanoz
Pulbiber
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Bir kabin içerisine yumurta, süt, sıvı yağ, maya, tuz eklenip güzelce karıştırılır.
Ardından yavaş yavaş un eklenir.
Güzelce hamur yoğurulur.
Yoğurduktan sonra hamur 1 saat dinlendirilir.
Dinlendikten sonra hamur açılır.
Hazırlamış olduğumuz içten koyulur.
Açtığımız hamurun iki ucu birleştirilip bardak yardımı ile kesilir.
Ve kızgın yağın içine atılır. Piştikten sonra güzelce servis edilir.
Fırında Patatesli İzmir Köfte (Enfes)
Fırında Patatesli İzmir Köfte (Enfes)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
acı biber salçası
salça
domates
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı dana kıyma
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
su
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600 gram orta yağlı dana kıyma
4 -5 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
2 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
2-3 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber, kimyon, pul biber, tuz
Patates, sivri biber, domates, soğan
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 su bardağı domates rendesi
2, 5 -3 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Soğan,sarımsak ve maydanozu robotta çekelim.
Kıymamızın içine tüm malzemeyi katıp 4-5 dk. yoğuralım ve 1-3 saat arası buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra kıymamızdan büyükçe parçalar alıp yuvarlayarak oval formda şekil verelim.
Patateslerin kabuklarını soyup orta kalınlıkta oval şekilde dilimlere keselim.
Tavamıza bolca sıvı yağ ekleyip kızgın ateşte patatesleri ikişer dakika biraz kızartıp havlu peçete serilmiş tabağa çıkaralım.
Daha sonra köfteleri tavada arkalı önlü birazcık kızartıp onları da ayrı bir tabağa alalım.
Borcamın içine 1 köfte 1 patates olacak şekilde dip dibe sıkıca dizelim.
Aralarına etrafına domates biber ve soğan dilimleri yerleştirelim.
Fırınımızı 200° ısıtalım.
Sosumuz için derin bir tavada Tereyağını eritip (robotta çektiğimiz domates püremizi ekleyip 1 dk. kavuralım üzerine salçaları ekleyip 2 dk. daha kavuralım sıcak suyunu ve baharatlarını da ekleyip bu sosu tepsideki patatesli köftelerin her yerine gezdirelim.
Borcam üzerine fırın kağıdı örtüp 35 dk. alttan ikinci rafta pişirelim.
Daha sonra kağıdı alıp üstü açık şekilde 30 -40 dk. kadar daha pişirip servis edebiliriz.

Besin değerleri: calories: 352
Karbonhidrat(g): 24.1
Protein(g): 20.4
Yağ(g): 18.4
Lif(g): 2.3
Kolesterol(mg): 80
Sodyum(mg): 166.85
Potasyum(mg): 861
Kalsiyum(mg): 50.14
Vitamin A(iu): 260.5
Vitamin C(mg): 9.1
Demir(mg): 2.42
kcal: 352
Fındık Ezmeli Kurabiye
Fındık Ezmeli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık ezmesi
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
2 yumurta
Un
1 su bardağı kavrulmuş dövülmüş ceviz
Fındık ezmesi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp, hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan büyük parçalar alarak yağlı kağıdın içinde açıyoruz.
Açtığımız hamuru istediğimiz şekilde kesip, tepsiye diziyoruz. Hamur bitene kadar bu işlemi uyguluyoruz.
Sonrasında 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuması için bekletiyoruz.
Soğuyan kurabiyelerin bir yüzüne fındık kreması sürüp, başka bir kurabiyeyle kapatıyoruz.
Kenarlarına da fındık kreması sürüp, dövülmüş fındığa buluyoruz.
Beşamel Tavuklu Makarna
Beşamel Tavuklu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıvırcık
kuru soğan
soğan
makarna
mantar
mısır
sarımsak
sıvı yağ
süt
tavuk eti
tavuk göğüs
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket makarna (kıvırcık)
1 tane tavuk göğsü
Yarım kilo mantar
Yarım su bardağı mısır
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
Bol karabiber
Az miktar kimyon
Tuz
1 adet tavuk tablet
Üzeri için kaşar peyniri
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Makarna bir tencerede haşlanırken, diğer tarafta kuş başı tavuk doğranır ayrı bir tencereye alınır tereyağıyla kavrulur.
Suyu çekince küçük doğramış olduğumuz mantar, soğan, sarımsak, tablet konup iyice kavrulduktan sonra baharatlar eklenir.
Bu sizin isteğinize bağlı damak tadınıza bağlı değişiklikler yapabilirsiniz.
Haşlanmış olan makarnamızı borcama alıp üzerine de kavurmuş olduğumuz malzemeleri de ekleyin.
Sıvı yağ kapta ısıtılıp,üzerine un eklenip kavrulur.
Unun kokusu çıktıktan sonra 3 su bardağı sütümüzü de ekleyip kıvam alana dek pişirin.
Hazırlamış olduğumuz makarna,tavuk karışımının üzerine eşit şekilde dökülür.
Üzerine mısır tanelerini peyniri ilave edip 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Ağızda Dağılan Kurabiye
Tatlı kurabiye tariflerinden ağızda dağılan kurabiye tarifi ile çay saatlerinizi güzelleştirin. Tam ölçülü bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: ağızda
dağılan
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kahve
1 çay bardağı ceviz içi
100 gram bitter çikolata
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 adet yumurta
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
Un hariç diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın.
Azar azar unu ilave edin ve yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak tepsiye dizin. 180 derecelik fırında 7-8 dakika kadar pişirin.
Fırındaki kurabiyeler çatlayınca fırından alıp bardağın tersiyle hafif bastırın ve tekrar 9-10 dakika kadar fırınlayın.
Ardından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra hazır. Afiyetler olsun!
Yengen
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yengen Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
Atıştırmalık
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet sandvi&ccedil; ekmeği
15-20 adet dilimlenmiş sucuk
Kornişon salatalık&nbsp
Kaşar peyniri
7-8 adet salam
8-9 adet dilimlenmiş uzun sosis
Mayonez
1 adet domates
Tereyağı

Hazırlanışı:
1. Sucuk, salam ve sosisleri bir tavada yağ ile kızartın.
2. Sandvi&ccedil; ekmeklerini ortadan ikiye b&ouml;l&uuml;n ve her iki tarafına da &ouml;nce tereyağı sonra mayonez s&uuml;r&uuml;n.
3. Tost makinesinde veya tavada ekmeklerin i&ccedil; kısımlarını kızartın.
4. Kaşar peynirlerini dilimleyin ve tavada hafif&ccedil;e eritin.
5. Sandvi&ccedil; ekmeklerinin i&ccedil;ine kızarttığınız sucuk, sosis ve salamı yerleştirin.
6. &Uuml;zerine erittiğiniz kaşar peynirini, kornişon turşusu ve dilimlenmiş domatesleri ilave edin.
7. Dilerseniz &uuml;zerine ket&ccedil;ap ve mayonez sıkarak servis edebilirsiniz.
8.
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket Baklavalık yufka
Lor yada bir kase peynir rendesi
1 kase sıvı yağ ve süt karışımı (Yufkaların arasına sürmek için)

Hazırlanışı:
Baklavalık yufkayı tezgaha seriyoruz.
Üzerine hazırladığımız sıvı yağ ve süt karışımından fırça yardımıyla sürüyoruz.
Üzerine bir kat daha yufka seriyoruz.
Bu şekilde üç kat hazırlıyoruz.
Üçüncü kata iç malzememizi koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Sardığımız yufkaları tepsimize yerleştiriyoruz.
İşlemi tamamladıktan sonra böreğimizin üzerine yumurta sarısı ve susam sürüyoruz pişirmeden kesiyoruz.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar ortalama 20-25 dakika pişiriyoruz. Sıcak servis yapıyoruz
Kek Kalıbında Poğaça
Kek Kalıbında Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
Un ( ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilecek kadar)
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Sütü biraz ısıtıyoruz.
Ilık süt ve mayayı karıştırarak biraz mayalanmasını bekliyoruz.
Bir yumurta sarısı ekliyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip, yavaş yavaş un ekleyerek hamur olana kadar yoğuruyoruz. (Not: Mayalı hamurlar ne kadar çok yoğurulursa o kadar iyi olur)
Hamuru sarıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan elimize mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizle yağlayarak ortasını açıyoruz.
Peynirli iç harcı içine koyuyoruz ve yuvarlayarak kapatıyoruz.
Kek kalıbını yağlıyoruz.
Yaptığımız hamurları çok sıkıştırmadan kek kalıbına diziyoruz.
Üzerine nemli bez kapatıp yarım saat daha mayalanması için bekletiyoruz.
Mayalanan tepsiyi alıp üstlerine yumurta sarısı sürüyoruz. İsteğe göre üzerine susam veya çörek otu koyuyoruz. İkisini birlikte de tercih edebilirsiniz.
200° önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.