mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sarımsaklı Nefis Pırasa Çorbası
Sarımsaklı Nefis Pırasa Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
biftek
kemik suyu
kuru nane
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
pırasa
sarımsak
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg incelerinden pırasa
Yarım kg biftek kuşbaşı
3 bardak kemik suyu
1 adet büyük kuru soğan
2 baş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yağsız kavrulmuş un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru nane

Hazırlanışı:
Kuşbaşı et ve bütün olarak kullanacağımız kuru soğan 2 lt kadar suda düdüklü tencerede 20 dakika kadar pişirilir.
Pırasalar 1cm geçmeyecek şekilde doğranır, sarımsaklar doğranır.
3 bardak kemik suyu ile birlikte haşlanan etlere eklenir.
15 dakika kadar kontrollü pişirilir(pişme süreleri farklı olabilir)
2 su bardağı yoğurt, 1 yumurta sarısı ve 2 kaşık kavrulmuş un iyice karıştırılıp topak olmaması sağlanır.
Pırasalar pişince hazırlanan yoğurtlu sos azar azar eklenir.
Kaynayana kadar devamlı karıştırılır, 4-5 dakika kaynatılır.
Üzerine tereyağı nane gezdirilir. not: kemikli etle de çok güzel oluyor. deneyeceklere. Kase kase yedirten doyurucu lezzetli şifa çorbası.
Domates Fesleğen Soslu Penne (Acılı) Makarna(Videolu)
Domates Fesleğen Soslu Penne (Acılı) Makarna(Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
penne makarna
makarna
pul biber
sarımsak
taze fesleğen
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram penne makarna
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet büyük boy domates
1 adet kuru soğan
5-6 dal taze fesleğen
3-4 diş sarımsak
1 çay kaşığı kara biber
2-3 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
İlk olarak uygun bir tencerede makarnaları haşlayacağınız suyu kaynatın ve üzerine 2-3 çay kaşığı tuz dökün.
Kaynamakta olan suyun içine makarnayı dökün ve 10 dakika boyunca orta ateşte haşlayın.
Sos yapımı: kapya ve yeşil biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp, halka şeklinde ince ince doğrayın.
Domatesin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın.
Soğanı küp küp doğrayın.
Sarımsakları ince ince kıyın.
Fesleğenleri ince ince doğrayın.
Uygun büyükçe bir tavaya zeytin yağını dökün ve üzerine sarımsakları ekleyip orta ateşte 1-2 dakika soteleyin.
Sonra soğanları ekleyin ve 3-4 dakika kavurun. Soğanların üzerine biberleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
Son olarak domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kara biber ve 2-3 çay kaşığı pul biber ekleyin.
Haşlanan makarnaların suyundan 2-3 kepçe alıp sosun üzerine dökün ve sonrasında makarnaları kevgir ile sosun üzerine ekleyin ve 2-3 dakika kadar daha pişirin.
Son olarak ocağın altını kapatıp, doğramış olduğumuz fesleğenleri ekleyip karıştırın.
Mor Lahana Turşusu Pratik
Mor Lahana Turşusu Pratik? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
mor lahana
lahana
sirke
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Orta boy mor lahana
2 yemek kaşığı Kaya tuzu
1 su bardağı sirke
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Mor lahanaları ince ince doğrayalım.
Ben patates kabuğu soyacağıyla doğradım daha pratik.
Tuzla güzelce ovalım.
Doğradığımız lahanaları kavanozlara dolduralım.
Sirkeyle suyu karıştırıp kavanozlara dolduralım.
1 gece dışarda bırakıp buzdolabında saklayalım. salataların yanına çok yakışıyor
Supangle Kaplarında Narlı Pofuduk Kek
Supangle Kaplarında Narlı Pofuduk Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon kabuğu
nar
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 tane yumurta
4 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
2 su bardağı süt
Yarım temizlenmiş nar
İsteğe bağlı limon kabuğu tarçın ve dövülmüş ceviz kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp kek hamuru hazırlanır.
Mini kaplara ikişer yemek kaşığı kek hamuru konulur fazlası taşabilir fırının içine.
180 derece fırında pişirilir.
Hafif soğuduktan sonra kaplardan çıkarılır.
İsteğe bağlı üzerine çikolata sos dökülür.
Şahane Vişne Suyu
Şahane Vişne Suyu? Onlarca kişinin defterindeki Şahane Vişne Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
şeker
su
vişne
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg saplarından ayıklanmış vişne
1, 5-2 su bardağı şeker
2-2, 5 litre su

Hazırlanışı:
Yıkanmış ayıklanmış vişneleri tel süzgece alıyoruz.
Süzgeci geniş bir kabın üzerine yerleştiriyoruz.
Elimizle vişneleri eziyoruz.
Çıkan vişne suyun üzerine şeker ve soğuk suyumuzu döküyoruz. Karıştırıyoruz.
Suyunun ölçüsü vişnenin cinsine göre değişiyor.
Şeker ise az şekerli veya çok şekerli sevenler için değişiyor. Hatta posasını sevenler.
Derin bir kabın içinde vişneyi eziyoruz.
Üzerine şeker ve suyu ilave edip karıştırıp ta tüketebilirsiniz. İşte bu kadar kolay bir içecek yapımı.
Yassıören Damat Pidesi
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Yassıören Damat Pidesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Hamur İşi Tarifleri
Et Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pide Tarifleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg un
Tuz
2 su bardağı su
1 kg kuşbaşı dana eti
250 gr kuyruk yağı
5 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Un, su ve tuzu karıştırıp yoğurun.
2. Yumuşak bir hamur elde edin.
3. Gerekirse su ilave edin.
4. 10 dakika dinlendirin.
5. Eti kuyruk yağı ile kavurup karabiber ekleyin.
6. Tuz ile tatlandırın.
7. Pirinci bol suda haşlayıp suyunu süzün.
8. Pirinç ile eti harmanlayın.
9. Hamuru üç bezeye ayırın.
10. Oklava ile açıp tereyağı ile yağladığınız tepsiye yerleştirin.
11. Üzerine pirinçli harcın yarısını yayın.
12. İkinci hamur bezesini açıp üzerine kapatın ve kalan harcı üzerine aktarın.
13. Son hamuru açın ve üzerine kapatarak ocak üzerinde çevirerek pişirin.
14. Alt tarafı pişince başka bir tepsiye aktarıp diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
15. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
16.
17. Kuzu eti ile hazırlanan kuşbaşı etli pide tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Paçanga Böreği
Çıtır çıtır lezzetiyle yiyen herkesi kendine hayran bırakan enfes bir tarif! Paçanga böreği tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Börek
Etiketler: paçanga
böreği
Porsiyon: 20

Malzemeler:
4 adet yufka
2 paket pastırma
250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
4 adet domates
4 adet yeşil biber
2,5 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Geniş bir karıştırma kabına kabuğunu soyduğumuz domatesleri küçük küpler halinde doğruyoruz.
Daha sonra aynı şekilde biberleri de küçük küçük doğruyoruz, üzerine ekliyoruz. Kaşar peyniri rendesi ve çok ufak olmayacak şekilde doğranmış pastırmaları da içine ilave edip hepsini karıştırıyoruz.
Yufkaları üst üste koyup üçgen parçalar kesiyoruz. Her bir üçgen parçanın içine bu karışımdan koyup dikkatli bir şekilde rulo olarak sarıp yufkanın ucunu hafif suya batırıp yapışmasını sağlıyoruz. Tüm yufka ve pastırmalı harcımız bitene dek bu işlemi tekrarlıyoruz.
Kızmış yağ tenceresinin içine paçangaları koyup arkalı önlü kızartıyoruz. Pişen paçangaları havlu kağıt serili tepsiye alıp fazla yağından arındırıyoruz.
Paçangaları ister sıcak ister ılık olarak servis ediyoruz.
Çilekli Limonata
Bu tarif, sadece serinletici bir içecek değil; meyvenin en saf halini bardağınıza taşıyan bir lezzet şölenidir. Çileklerin kokusu ve nanenin ferahlığı, hazırlayacağımız özel teknikle birleşerek sofranızın en prestijli ikramına dönüşecek.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Ev Yapımı Limonata Çeşitleri
Meyveli Ev Yapımı Doğal Soğuk İçecek Tarifleri
Yaz Aylarının Ferahlatıcı Tarifleri
Doğal İçerikli İçecekler
Konsantre İçecek Yapımları
Yazlık Ferahlatıcı İçecekler
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
6 adet limon
1/2 demet nane
2 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
600 gr çilek
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Çilekleri temizleyip tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı şeker ve 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Çilekler yumuşayıp suyuna o harika kırmızı rengi verene kadar yaklaşık 10-15 dakika hafif ateşte pişirin. Ardından süzgeçten geçirerek pürüzsüz, yoğun bir çilek suyu konsantresi elde edin ve soğumaya bırakın.
6 adet limonun kabuklarını (beyaz kısımlarına girmeden) bir kaba rendeleyin. Üzerine 2 su bardağı toz şekeri ve yarım demet taze naneyi ekleyin. Şeker limon yağıyla sararana ve nanenin aroması iyice çıkana kadar elinizle 5 dakika boyunca kuvvetlice ovun.
Ovduğunuz karışımın üzerine limonların suyunu sıkın ve 6 su bardağı suyu ekleyerek şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışımı süzerek nane yapraklarından ve kabuklardan arındırın.
Elde ettiğiniz taze limonatayı, hazırlayıp soğuttuğunuz çilek konsantresi ile buluşturun.
Balkabağı Tatlısı
Balkabağı Tatlısı? Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo balkabağı
2 su bardağı toz şeker
Çeyrek çay bardağı su
Ceviz kırıntısı

Hazırlanışı:
Kabak soyulup dilimlenir ve istediğiniz boyutta doğranır.
Ben geniş çelik tencere kullandım kabakları 1 sıra dizip yavaş yavaş şeker koydum.
Üstte gene kabak dizdim tekrar şeker koydum tekrar dizdim.
En üste şeker ve su koyup orta ateşte iyice kısık ocakta pişirdim. Kontrollü pişirin
Soğuyunca servis edebilirsiniz
Katkısız Pratik Vişne Sosu (Pasta Ve Tatlılar İçin)
Katkısız Pratik Vişne Sosu (Pasta Ve Tatlılar İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
buğday nişastası
nişasta
şeker
su
vişne suyu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı doğal vişne suyu
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 su bardağı olacak şekilde vişnelerin suyu çıkaralım (taze bulamadığınızda dondurucuda varsa eğer vişne onları da kullanabilirsiniz).
Sos malzemelerini küçük tencereye koyup orta ateşte karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp 1. 5-2 dk daha pişirelim ocağı kapatalım.
Sosumuz sıcakken kullanalım soğudukça tatlının şeklini alıyor olacak.
Narlı Cevizli Mercimek Salatası
Narlı cevizli mercimek salatası tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir salata hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Salata
Etiketler: narlı
cevizli
mercimek
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 kase mercimek
1 avuç ceviz
1 kase turşu
1 adet kapya biber
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze soğan
1 tutam taze nane
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Mercimekleri yıkayın çok az haşlayın. 5-10 dakika bile yeterli olur çok yumuşayıp dağılmasınlar.
Haşlandıktan sonra süzün soğuk sudan geçirin. Haşlanmış mercimekleri bir karıştırma kabına alın.
İçerisine narları, elinizle büyük parçalara ayırdığınız cevizleri, minikçe doğranmış kapya biber, turşu, ince çekim maydanoz, dereotu hangi taze otları isterseniz ekleyin.
Nar ekşisi, zeytinyağı baharatlarını da ekleyerek harmanlayın.
Çikolata Kaplı Çilek
Çikolata Kaplı Çilek? Çikolata Kaplı Çilek Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Mikrodalga
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
sütlü çikolata
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg çilek
100 g sütlü çikolata
50 g fildişi çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle Çilekleri iyice yıkayıp suyunu süzdürün.
Kağıt havlu üzerine alıp tek tek çilekleri ezmeden kurulayın.
Sütlü çikolatayı parçalara kırıp benmari usulü karıştırarak eritip pürüzsüz akışkan hale getirin.
Masaya yağlı kağıt serin.
Çilekleri tek tek çikolataya banıp yağlı kağıda dizin.
İkinci olarak fildişi çikolatayı da benmari usulü eritip minik bir poşete dökün.
Poşetin ucunu minnacık kesin. Çikolata kaplı çileklerin üzerlerine çizgiler çekin.
Ben 100 g çikolataları kolayca mikrodalga fırında erittim.
Bunun için kırdığım çikolatayı önce 1 dakika eritip İyice karıştırdım.
Tam erimediği için yarım dakika daha erittim. 50 g çikolata için yarı zaman yeterli.
Yeşil Elmalı Semizotu Salatası
Yeşil Elmalı Semizotu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kapya biber
biber
kırmızı biber
limon
maydanoz
mısır
nar ekşisi
semizotu
yeşil elma
elma
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 bağ semizotu
2 yeşil elma
2 kapya kırmızı biber
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı mısır
4-5 dal maydanoz
4-5 adet biberli yeşil zeytin
1/2 (yarım) limon
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Semizotlarını sirkeli su içinde yarım saat bekletin.
Daha sonra iyice yıkayıp kurutun.
Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Kırmızı biberlerin de yıkayıp kare kare doğrayın cevizleri iri olarak parçalayın.
Semizotunun sadece yapraklarını bir salata kabına koyun.
Daha sonra doğranmış elmaları, kapya biberleri. cevizleri mısırı, küçük doğranmış maydanozları, limon, nar ekşisini ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Kenarlarına kabuğu soyulmamış elmaları ince ince doğrayıp süsleyebilirsiniz.
Salatamız hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Nuraniye
Unutulmaya yüz tutmuş bir meze Nuraniye. Fırınlanan kabak dilimleriyle harmanlanan otlu pirinç pilavı ve servis aşamasında boy gösteren yoğurt sos karışımı.
Kategori: Meze
Etiketler: nuraniye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1/4 demet dereotu
1 su bardağı baldo pirinç
1 demet taze soğan
150 ml. sıcak su
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
50 gram tuzlu yoğurt
100 gram yoğurt
10 gram fırınlanmış sarımsak
100 gram fesleğen
150 ml. ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Bol suda yıkayıp kuruladığınız kabakları halka şeklinde, ince ince dilimleyin. Un, zeytinyağı, sarımsak ve ince kıyılmış dereotu ile harmanladığınız kabakları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
Otlu pilav için; incecik kıyılmış taze soğanları zeytinyağında kavurun. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz baldo pirinç ve sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte pişirin.
Pilav suyunu tamamen çekmeden önce incecik kıyılmış dereotu ve maydanozu ilave edin. Suyunu tamamen çektiğinde kenara alıp dinlendirin.
Demlenen otlu pilavı, fırınlanmış kabak dilimleriyle karıştırın. Fesleğen yağını hazırlamak için; ayıklanmış fesleğen yapraklarını tuzlu suda kısa süre haşlayın. Mutfak robotunda ayçiçek yağı ilavesiyle püre haline getirip tülbent yardımıyla süzün.
Servisi için; fırınlanmış sarımsak, tuzlu ve taze yoğurdu bir çırpıcı yardımıyla aynı kapta karıştırın.
Kabaklı ve otlu pilavı servis tabağına alın. Üzerine bir miktar fesleğen yağı, çırpılmış yoğurt sos ve yeniden fesleğen yağı gezdirerek sevdiklerinizle paylaşın.
Dondurmalı Lokmalar
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Dondurmalı Lokmalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket kakaolu hazır pasta tabanı
1 paket antep fıstıklı dondurma
1 paket karamelli dondurma
200 ml krema
200 gr bitter çikolata
1 su bardağı kakao

Hazırlanışı:
1. Kakaolu pasta tabanını merdane ile çok hafif inceltin.
2. Çay bardağı yardımıyla daireler kesin.
3. Her dairenin üzerine dondurmalardan aynı büyüklükte toplar yerleştirip derin dondurucuya alın.
4. Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtıp ocaktan alın.
5. Üzerine kırılmış bitter çikolatayı ekleyip eritin.
6. Hazırladığınız dondurma lokmalarını çikolatalı sosa bulayıp üzerine bolca kakao serpin.
7. Tekrar derin dondurucuya alın.
8. İyice donunca üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Kuru İncir Reçeli (Cevizli)
Kuru İncir Reçeli (Cevizli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kuru incir
incir
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
Yarım kilo kuru incir
1 adet çubuk tarçın
3-4 adet karanfil
1 kase ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye su ve şekeri koyalım ve kaynamaya bırakalım.
Bu arada incirlerimizi iki üç tur yıkayalım. Eğer incirleriniz çok sert ise, biraz suda bekletebilirsiniz yumuşaması için.
Yıkanan incirlerin sap kısımlarını keselim ve 4’e bölelim veya istediğiniz gibi de kesebilirsiniz. Çok küçük kesmeyin, dağılıp ufalanmasın.
Kaynayıp kıvam alan şerbete limon tuzu, karanfil ve tarçını ekleyelim.
2-3 dakika daha kaynatıp, incirlerimizi de ekleyelim ve incirleriniz renk değiştirip yumuşayana kadar kaynatalım.
Bu sırada cevizlerinizi güzelce yıkayın ve suyunu süzün.
Ocağınızın altını kapatın ve cevizlerini ekleyip incirleri dağıtmadan güzelce karıştırın.
Soğuduktan sonra, kavanozlayın ve buzdolabında muhafaza edin.
Terbiyeli Havuçlu Bulgur Çorbası
Terbiyeli Havuçlu Bulgur Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
et suyu
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı biber
köy biberi
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk suyu
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet rendelenmiş havuç
1 adet kapya biber
1 adet köy biberi
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı bulgur
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
Tavuk suyu veya et suyu
Karabiber, tuz,kırmızı biber
1 adet yumurtanın sarısı
Yarım kahve fincanı un
2 çorba kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize sıvı yağı alalım.
Ardından havuçlar yemeklik doğranmış soğan, sarımsak, salça ve biberleri 5 dk soteleyelim ve üzerini geçecek kadar tavuk suyunuzu ekleyip pişirelim.
Terbiyesi için kasemize yoğurt, yumurta sarısı,unu alıp çırpalım ve yemeğin suyundan biraz ilave edelim.
Çorbamızın içine azar azar döküp karıştıralım diğer tarafta tereyağını eritip nane ve pul biberle yaptığımız sosu çorbamızın üzerine gezdirelim.
Üstü Açık Yumurtalı Tost, Altı Kıtır İçi Islak Tost
Üstü Açık Yumurtalı Tost, Altı Kıtır İçi Islak Tost? bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
hamburger ekmeği
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pul biber
salça
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Hamburger Ekmeği
1 çırpılmış Yumurta
1 Dilim Domates
5-6 Dilim Minik Kaşar
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Salça

Hazırlanışı:
Hamburger Ekmeğini küçük Tavamda kızarttım
Çırpılmış Yumurtayı Tavanın içinde duran Ekmeğin üzerinden akıtalım (Haliyle Yumurta, Ekmeğin üzerinde durmayıp kayacaktır)
Geriye kalan tüm Malzemeleri üzerine koyup Tavanın üzerine Kapak ile kapatalım ve üzerindeki Kaşarların erimesini sağlayalım
Kısık Ateşte olsun
İçi hafif ıslak oluyor
Ev Yapımı Siyah Üzüm Suyu
Ev Yapımı Siyah Üzüm Suyu? bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
şeker
siyah üzüm
üzüm
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük poşet siyah üzüm
1 litre kadar su
3 kaşık şeker

Hazırlanışı:
Üzümümüzü suyla kaynatalım. Üzümler tam ezilme kıvamına gelince süzelim.
Suyuna şekeri ekleyip şekerler eriyene kadar karıştıralım.
Soğuk için.
Balparmak Tatlısı
Balparmak Tatlısı? Balparmak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin (yarım paket)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 5 su bardağı un
1 su bardağı irmik
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Oda sıcaklığında yumuşamış margarinimizi yoğurma kabına alıp üzerine un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Sonrasında unumuzu eklemeye başlıyoruz. Unumuzu kontrollü bir şekilde eklersek iyi olur. Ben yaklaşık 5 su bardağı koydum fakat sizin ununuza göre değişiklik gösterebilir. Hamurumuzun kıvamı kulak memesinden biraz daha katı olacak.
İrmiğimizi düz bir tabağa boşaltıyoruz.
Hamurumuzun ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak bunları avucumuzla parmak şekline getiriyoruz.
Önce bütün hamuru şekillendiriyoruz. Daha sonrasında hepsini sırayla irmiğe bulayıp yağlanmış tepsimize diziyoruz. Hamurları önce şekillendirip sonra irmiğe bulamamız irmiği çok her yere bulaştırmamak açısından daha pratik oluyor.
Tatlımızı önceden ısıtılmış 180°lik fırında irmikler pembeleşene kadar yaklaşık 2o dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbetimizi üzerine döküp bekletiyoruz.
Soğuyup şerbetini çekince servis edebiliriz.
Elmalı Nefis Toplar
Elmalı Nefis Toplar? Elmalı Nefis Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
elma
hindistan cevizi
kakaolu bisküvi
tarçın
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet elma
2 paket kakaolu bisküvi
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Elmaların kabuğunu soyup, rendeleyelim.
Cevizleri rondo da un haline getirelim.
Karıştırma kabına elma, bisküvi, ceviz ve elmaları koyalım ve iyice karıştıralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar halinde şekillendirelim.
Hindistan cevizine bulayalım.
2 saat buzdolabında bekletelim ve servise hazır.
Kahvaltılık Hamur Kızartması (Karbonatlı)
Kahvaltılık Hamur Kızartması (Karbonatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karbonat
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un (yaklaşık 3, 5 su bardağı kadar)

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabında iyice karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Vakit varsa hamuru 15 dakika dinlendirelim.
Hamuru unladığımız zeminde merdaneyle ince olmayacak şekilde açalım. Bol kızgın yağda kızartalım.
Küçük tencere tercih edip bol yağda kızarttım. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun
Çilekli Tart Kek
Çilekli Tart Kek? Çilekli Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
limon kabuğu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 kahve fincanı un
Kalıbı yağlamak için Tereyağı
1 kase çilek
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağına yakın su

Hazırlanışı:
Kek malzemeleri çırpılarak yağlanmış tart kalıbına dökülür.
150 derecede kontrollü pişirilir. Üzeri için çilekler rondodan geçirilir.
Üzerine şeker nişasta ve su eklenerek karıştırarak pişirilir.
İlk sıcağı çıktıktan sonra pişen kekin üzerine dökülür.
Sokak Simiti (Kesinlikle Sokakta Alınmış Gibi Garanti Veriyorum )
Sokak Simiti (Kesinlikle Sokakta Alınmış Gibi Garanti Veriyorum)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo un
1. 5 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 (çeyrek) bardak sıvı yağ
1 su bardağı su
1/4 (çeyrek) su bardağı pekmez
1 paket susam

Hazırlanışı:
Suyu,mayayı ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
Geri kalan malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurumuzdan bezeler ayırıyoruz uzunlamasına oklava şeklinde elinizde şekil verin uzatın ve iki ucunu birleştirip yay şeklinde kıvırın.
Hamurunuzu iki ucunu birleştirin bir kaba pekmezimizi suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Bir kaba sumağımızı döküyoruz,simitimizi ilk önce pekmezli suya sonra susama batırıp tepsimize alıp 15 dk dinlendirip elinizle açın.
200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.