mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastane Usulü Ekler Pasta
Hamurundan kremasına kadar çok başarılı tarif. Yiyenlerin hazır zannedeceği, yüzde yüz tutan bu tarifi mutlaka not alın derim.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Pastane Usulü Tatlılar
Kremalı Tatlılar
Çikolata Soslu Tatlılar
Fırında Pişen Hamur İşleri
Davet Sofraları İçin Tatlılar
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
150 gr tereyağı
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı un
4 adet orta boy yumurta (oda sıcaklığında)
2 su bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
40 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Ekler pasta hamuru için; derin bir tencere içine 1 buçuk su bardağı su ve 150 gr tereyağı koyup, ocak üzerine alın.
Ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Kaynayan yağlı su karışımı içerisine 1 buçuk su bardağı un ekleyip, hızlı bir şekilde iyice karıştırın.
Bir süre sonra karışım kendini toparlayıp, hamur kıvamına gelecektir. Hamur kıvamına geldikten sonra, ocak üzerinde 2 dakika kadar daha sürekli karıştırarak, pişirin.
Ocak üzerinde pişen hamuru ara ara karıştırarak, ılımaya bırakın. Daha sonra hamurun üzerine 4 adet yumurta kırıp, mikser ile karıştırın. Ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları hamura tek tek kırın. Birini hamura iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın.
Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yumuşak ve yapışkan bir hamur elde etmiş olacaksınız.
Hazırladığınız ekler pasta hamurunu krema sıkma torbasına koyun. Hamuru, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisi içine, hafif aralıklı olacak şekilde, ekler pasta boyutlarında olacak şekilde sıkın. Tüm ekler hamuru bitene kadar bu işlemi yapın. Ekler pastaların şeklinin piştikten sonra düzgün olması için, hamurun bittiği noktayı elinizle ya da bir kaşık yardımı ile hafifçe düzeltin.
Ekler hamurunu önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişme esnasında ve hamur piştikten sonra fırının kapağını sakın hemen açmayın. Ekler pastalar piştikten sonra en az 5-10 dakika kadar daha fırın içinde bekletin. Eğer fırının kapağını bu süreçte açarsanız, ekler hamurunuz kabarmaz, çöker.
Ekler pastanın kreması için derin bir tencere içine 2 su bardağı süt dökün. Üzerine 2 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı un, 1 yemek kaşığı nişasta ve 2 adet yumurta sarısı ekleyin.
Karışımı tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
Tencereyi ocak üzerine alıp, kremayı koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Krema piştikten sonra üzerine yarım yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya koyun.
Kremayı iyice karıştırıp, soğumaya bırakın.
Ekler hamuru piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuyan ekler hamurunu ortadan ikiye kesin. Hazırladığınız kremayı bir sıkma torbasına koyun. Kremayı ikiye ayırdığınız eklerler pastanın alt parçasının üzerine sıkın. Ardından eklerin üst parçasını kapatıp, servis tabağına dizin.
Daha sonra ekler pastanın üst kısımlarına bir kaşık yardımı ile çikolata sosu gezdirin.
Pastane usulü ekler pastanın üzerini hindistan cevizi ile süsleyip, servis edebilirsiniz.
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı haşhaş ezmesi
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin. Unu yavaş yavaş ilave edin hafif ele yapışması lazım. 1 saat mayalamaya bırakın. İçi için tüm malzemeyi karıştırın.
Mayalanan hamuru 6 bezeye bölün elinizde açın. Üzerine haşhaştan koyup diğer bezeleri de aynı şekilde tamamlayın.
En üste haşhaş sürmeyin. Hamuru elinizle biraz daha büyültün.
2 parmak genişliğinde şeritler keserek bükün ve yağlı tepsiye yerlestirin.
Tepside 20 dk. Mayalandırıp yumurta sürün ve 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirin.
Hardal Soslu Ton Balıklı Salata
Hardal Soslu Ton Balıklı Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
balzamik sirke
sirke
fesleğen
havuç
kapari
limon
mısır
salata sosu
ton balığı
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet konserve kutusu ton balığı
3 tatlı kaşığı kapari
3 yemek kaşığı mısır
2 adet havuç
1/2 (yarım) atom
1 adet Limon
2 yemek kaşığı balsamik sirke
Kühne hardallı salata sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı fesleğen

Hazırlanışı:
Atom doğranıp bol soğuk su ile yıkanır.
Havuç yıkanır ve julyen kesici ile doğranır.
Atom ve havuç derin bir kase içerisinde zeytinyağı limon ve balsamik sirke ilave edilerek karıştırılır.
Hardallı Salata sosu ilave edilerek tekrar karıştırılır.
Mısır, Kapari, Fesleğen ilave edilerek karıştırılır.
Salatayı servis tabağına alalım. Ton balığını tabağın tam ortasına ilave edelim havuç ve susamlı çubuklar ile süsleyip servis yapalım.
Ev Yapımı Hamburger
Ev Yapımı Hamburger? Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Ocak
Hamburger Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Hızlı Yemekler
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
şeker
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 yemek kaşığı şeker
5-6 bardak un( Az yada çok gelebilir dikkatli ekleyin. )
300 gr kıyma
1 küçük soğan rendesi
Kırmızı toz biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru hazırlıyoruz. Su, süt ve mayayı karıştırıyoruz. Sonra diğer malzemeleri de akleyip yavaşca unu ekliyoruz.
Ele yapışmayan yumusak bir hamur yapıyoruz. 35-40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
O sırada köfte için malzemeleri güzelce yoğuruyoruz.
Yuvarlak köfteler yapıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Daha sonra hamuru hafif unlu tezgaha alıp 10, 12 tane beze yapıp fırın tepsisine alıyoruz
En son elimizle üzerlerine hafif bastırıyoruz. 1 kaşık süt ve 1 kasık suyu karıştırıp üzerlerine sürüp susam serpip 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra köfteleride ister ızgarada ister tavada pişiriyoruz. Daha sonra ılınan ekmekleri dilediğimiz malzemelerle birleştiriyoruz.
Havuçlu Kek
Lezzetli havuçlu kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1.5 yemek kaşığı margarin
3 su bardağı elenmiş un
1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
1 su bardağı toz şeker
Kalıbı yağlamak için çok az margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. Oda sıcaklığında margarin ve sütü ilave edin. Rendelenmiş havuç, ceviz, tarçın ve unla birlikte kabartma tozunu da ilave edip karıştırın. Margarinle yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Sarıyer Poğaçası
Geleneksel Sarıyer poğaça tarifi ile kahvaltı sofralarınızı şenlendirin! Püf noktaları ve evde en kolay Sarıyer poğaça için tıklayın, hemen yapın!
Kategori: Poğaça
Etiketler: sarıyer
poğaçası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta akı
4,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Sarıyer poğaça için su, şeker ve mayayı karıştırarak aktive edin.
Ardından tüm malzemeleri yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Yarım saat mayalandırmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan küçük parçalar kopararak elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın.
Yarım ay şeklinde kapatarak, elinizle kenarına bastırın.
Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Sarıyer poğaça hazır.

Besin değerleri: calories: 210 kalori
Soslu Tavuk Köftesi
Soslu Tavuk Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Soslu Tavuk Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
çeşni
galeta unu
un
hardal
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köri
kuru domates
domates
maydanoz
sarımsak
sebze tozu
sıvı krema
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü (400 gram)
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 orta boy kapya biber
1 avuç maydonoz
5-6 yemek kaşığı galeta unu
1 er çay kaşığı tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Sebze tozu çeşni
Yarım çay kaşığı köri
1 yemek kaşığı tereyağ
6-8 adet kuru domates
2 yemek kaşığı un
1 paket sıvı krema
500 ml tavuk suyu yada sade su
1 tatlı kaşığı hardal
1 er çay kaşığı tuz sebze tozu

Hazırlanışı:
Tavuk etlerini iyice rondodan geçirin.
Soğan,sarımsak,kapya biber ve maydonozu da hepsini rondoya atıp iyice çekin ve tavuk etinin üzerine ilave edin kalan malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun üzerini örtüp yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
Daha sonra parmak uçlarınızı yağlayarak köftelerinize şekil verin.
Uygun bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ısınınca köfteleri önlü arkalı kızartıp bir kenara alın.
Aynı tavanın içine tereyağı ilave edin.
Üzerine küçük yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyin.
Biraz sıcak suda bekletmiş olduğunuz domates kurularını küçük doğrayıp içine ilave edip hafif soteleyin unu ekleyip hafif kavurun.
Tavuk suyunu kremayı hardalı ve baharatlarını ekleyin.
Kaynamaya başlayınca köfteleri içine ilave edin.
Ocağın altını kısıp kapağını kapatın beş altı dakika pişirin. İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Evde Pide Keyfi (Çeşit Çeşit)
Evde Pide Keyfi (Çeşit Çeşit)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuru maya
lor peyniri
maydanoz
soğan
su
sucuk
tuz
un
yağ
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
Su, tuz
3 haşlanmış patates
1 soğan
Biraz maydanoz
Karabiber
Yarım çay bardağı yağ
Biraz kırmızı biber
1 halka sucuk kaşar rendesi
Yarım kilo lor
Maydanoz
Kırmızı biber
2 tane yeşil biber
1 domates

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu mayalandıralım.
Mayamızı yarım su bardağı ılık su ile kabarmaya bırakalım.
Unumuzu yoğurma kabına alalım.
Kabaran mayayı da dökelim.
Suyunu az az ekleyip yoğuralım tuzunu da atalım.
Hamurumuzu çok sert olmayacak şekilde yoğuralım.
Üzerini bir bezle örtüp mayalanmaya bırakalım bizde iç harcımızı yapalım öncelikle iki soğanı bir çay bardağı yağda sote yapalım
Yarısını patatesli harca yarısını da peynirli harca koyalım.
Baharatlarını arzunuza göre koyun. Ben karabiber ve kırmızı biber kullandık.
Maydanozu da doğrayıp iki harcımızı hazırlamış bulunuyoruz.
Sucuğumuzu halka halka doğrayalım kaşarı da rendeleyelim buda hazır.
Gelelim mayalanan hamura hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparalım.
Bir kaseye biraz yağ koyalım.
Hamurları yağa batırıp sofraya dizelim.
Sonra elimizle açalım çok kolay oluyor iç harçtan koyup kapatalım.
Dilerseniz hamurun kenarlarına yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
Daha çok ve daha çabuk kızarıyor iki şekilde de yaptım ben ikisinde güzel oluyor.
200 derecede kızarana kadar pişirelim pişen pideleri bir sofra bezi ile örtelim sıcak sıcak servis edelim
Osmanlı Sütlacı (3 Malzemeli)
Osmanlı Sütlacı (3 Malzemeli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kg. süt
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Tenceremizi suyla çalkalayıp fazla suyu döküyoruz.
Sonra sütü tencereye koyuyoruz ve kaynatıyoruz.
Kaynayan süte yıkadığımız pirinci ekliyoruz. Tekrar kaynayınca altını kısıp 40-45 dakika pişiriyoruz. Bu aşamada ara ara karıştırıyoruz.
Kepçeyle tencereden alıp alıp döküyoruz. Böylece sütlacımızın nişastasını bırakarak kıvam almasını sağlıyoruz.
Hafif koyulaşmaya başladığında şekerini ekliyoruz. Yine karıştırıp kepçeyle havalandırıyoruz. 10 dakikada bu şekilde pişirip ocağı kapatıyoruz.
Karelere paylaştırıp oda ısısına gelince dolaba kaldırıyoruz. Soğuyunca tarçınlı servis ediyoruz.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Küçük küçük doğranmış mevsim sebzeleri ve sıcak tavuk suyu, mis gibi bir sebzeli bulgur pilavı hazırlamak için yeterli. Şimdiden.
Kategori: Pilav
Etiketler: sebzeli
bulgur
pilavı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy yeşil biber
2 adet orta boy kapya biber
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı kaynar su
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Sebzeli bulgur pilavı için 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı tencereye alarak eritin. İçine küp küp doğranmış 1 adet orta boy kuru soğanı ilave ederek kavurmaya başlayın.
Soğanlar yumuşamaya başlayınca küp küp doğranmış 2'şer adet orta boy yeşil biber ve kapya biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
Biberler de kavrulduğunda küp küp doğranmış 1 adet domatesi ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
1 tatlı kaşığı salçayı ve 2 su bardağı bulguru ilave edin.
Ardından 3 su bardağı kaynar suyu ekleyin ve hafifçe karıştırın. 2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 1/2 çay kaşığı kimyonu ilave edin ve kapağını kapatın.
Kısık ateşte 12-14 dakika pişirin. Bulgurlar suyunu çekince altını kapatın ve 15 dakika demlenmeye bırakın.
Sıcak sıcak servis edin. Sebzeli bulgur pilavı hazır.!

Besin değerleri: calories: 294 kalori
Sebzeli Barbunya Yemeği
''Akşama ne yapsak?'' diye düşündüğünüzde imdadınıza yetişecek, nefis mi nefis sebzeli barbunya yemeği tarifimiz var. Afiyetler olsun.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: sebzeli
barbunya
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı barbunya
1 adet kırmızı soğan
1 adet havuç
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 paket domates püresi
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
3-4 dal taze soğan
2 adet kereviz sapı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Soğanı ince ince doğrayın. Domates, havuç ve biberi de minik küpler halinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.
Bir tencerenin içerisine zeytinyağının yarısını aktarın ve soğanları da ilave ederek soteleyin.
Ardından havuç ve biberleri de ekleyerek sotelemeye devam edin.
Ayıklanmış ve yıkanmış barbunyaları, salça, domates ve domates püresini de ekleyerek güzelce karıştırın.
Üzerine 1 su bardağı kadar su ilave edin. Kısık ateşte pişmeye bırakın.
Barbunyalar yumuşamaya başladığında içine kereviz saplarını minik minik doğranmış şekilde ekleyin. Tuz ve baharatlarını da ekleyerek karıştırın.
Ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra içerisine taze soğanları ekleyerek karıştırın. Oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
Ilıdıktan sonra üzerine zeytinyağının geriye kalanını ilave edin ve servis edin.

Besin değerleri: calories: 354 kalori
Şekersiz Süt Reçeli
5Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Şekersiz Süt Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Reçel Tarifleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 litre süt

Hazırlanışı:
1. Öncelikle bir litre sütü tencereye alın.
2. Üzerine yaklaşık 8-10 kaşık pekmez ilave edin ve karıştırın.
3. Daha sonra sütü ocağa alın.
4. Kısık ateşte arada karıştırarak yaklaşık 50 dakika pişirin.
5. &nbsp;Pişirme işleminden sonra oda sıcaklığında soğutun.
6. Soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edin.
7. Bu ölçülerden yaklaşık 2 kase reçel çıkmaktadır.
Vanilyalı Kurabiye
Yapımı ile oldukça kolay, pratik, uzun süre bayatlamayan, mis kokulu ve çok lezzetli bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Vanilyalı Kurabiyeler
Tereyağlı Kurabiye Tarifleri
Fırında Pişen Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kurabiye Çeşitleri
Porsiyon: 22 Adet

Malzemeler:
150 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Vanilyalı kurabiye için; derin bir kaba 150 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 buçuk çay bardağı pudra şekeri ve 1 paket vanilya ekleyin. Şekeri, yağı ve vanilyayı spatula yardımı ile iyice karıştırın.
Ardından karışımın üzerine 1 adet yumurta kırıp, tekrar spatula yardımı ile iyice karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 125 ml dir.
Daha sonra kaba 2 yemek kaşığı dolusu nişasta, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 3 su bardağına yakın unu kontrollü bir şekilde azar azar koyun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurunu iki eşit parçaya bölün. Tezgah üzerine 1 adet yağlı kağıt serin. Üzerine ikiye böldüğünüz hamurdan birini koyun.
Hamurun da üzerine yağlı kağıt serip, merdane yardımı ile çok kalın ve çok ince olmayacak şekilde açın.
Hamuru açtıktan sonra su bardağı ağzı ya da yuvarlak bir kurabiye kalıbı ile yuvarlaklar kesin.
Kestiğiniz kurabiyeleri dikkatli bir şekilde alıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170-175 derece fırına verin. Kurabiyelerin üzeri beyaz kalacak şekilde yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Vanilyalı kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Kaşarlı Köfte
Kaşarlı Köfte? Kaşarlı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
kaşar peyniri
peynir
kıyma
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
Tuz, pulbiber nane
1 diş sarımsak
Biraz ekmek içi
2 yemek kaşı sıvı yağ
2 yemek kaşı süt
1 tane soğan
100 gr kaşar

Hazırlanışı:
Bir kaba öncelikle kıymayı rendelenmiş soğanı ekmek içi, tuz, pulbiber, nane ve güzelce ezilmiş sarımsak, sıvı yağ ve sütü ile birlikte karıştırıyoruz.
Ve en son rendelenmiş kaşarı ekliyoruz ve bir daha yoğuruyoruz.
Önceden ısıtılmış 210°’de ki fırınımıza fırın tepsisine köftelerimizi diziyoruz.
Fırına koyuyoruz yaklaşık 15 dakkada hazır oluyor
Çok Pratik Çikolatalı Mus (Yumurtasız Ve Portakallı)
Çok Pratik Çikolatalı Mus (Yumurtasız Ve Portakallı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
portakal kabuğu
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
320 gr bitter çikolata (5 çay bardağı)
120 gr krema (1/2 (yarım) su bardağı)
100 gr süt (1 çay bardağı)
1 adet portakalın kabuğu rendesi
Ayrıca 200 gr krema (1 paket, soğuk)

Hazırlanışı:
Krema (yarım su bardağı) portakal kabuğu ve sütü kaynama noktasına getirin. Sade sevenler portakal eklemesin.
Ocaktan alın ve çikolatayı içinde eritin.
Soğuk kremayı sert köpük haline kadar çırpın.
Hazırladığınız soğumuş çikolata sosuna azar azar kremayı ilave edin.
Kremanın sönmemesi için spatula yardımı ile alttan yukarıya doğru karıştırın.
Çikolata ve krema tamamen karışınca bir kepçe yardımıyla bardaklara paylaştırın veya bir borcama yayın ve kaşık ile servis edin.
Buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendirip servis edin. Sunumunu dilerseniz çırpılmış krema ve portakal kabuğu ile yapabilirsiniz.
Enfes Yumuşak Kek
Enfes Yumuşak Kek? Enfes Yumuşak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
2 limon kabuğu rendesi
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz. yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Daha sonra portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırımaya devam ediyoruz.
Hazır olan kek hamurundan 1 kase kadar ayırıp kakaoyu ekliyoruz ve kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Yağlanmış olan borcama ilk olarak sade kek hamurunu döküyoruz ve üzerine kakaolu hamuru da döküp bir çatal veya kaşık yardımıyla şekiller yapıyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Kürdan testi yaparak çıkardığımız kekimizi servis tabağına alıp üzerini isteğe göre süsleyebiliriz.
Bayatlamayan Yumuşacık Açma
Bu bayatlamayan yumuşacık açmayı bir kere pişirip 4 güne dek aynı tazelikte tüketebilirsiniz. Kocaman kabarmış tel tel açma tarifi karşınızda.
Kategori: Poğaça
Etiketler: bayatlamayan
yumuşacık
açma
Porsiyon: 24

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 şişe maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
1 yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı toz şeker
6.5 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilık sütü, mayayı ve toz şekeri derince bir kaba alın ve tahta bir kaşıkla karıştırın. Üstünü streç filme kapatın ve 10 dakika ılık bir yerde mayalanması için bekletin.
Mayalanma süresinin sonunda, içerisine maden suyunu, sıvı yağı ve yumurta beyazını ekleyerek karıştırın.
Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun, tuzunu da ekleyin ve ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurun üstünü streç filme ya da bir poşetle örtün ve ılık bir yerde 1 saat mayalanması için bırakın.
Mayalanma süresinin sonunda, mayalanmış olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın, hafifçe yağlanmış tezgahta ya da yağlı bir fırın kağıdının üstünde, elinizle bastırarak, çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açın.
Açtığınız bu hamurun üstüne, oda ısısında bekletmiş olduğunuz tereyağından yaklaşık 1 çay kaşığı kadar alın ve sürün.
Hamuru rulo şeklinde sarın ve bir kenara alın. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
Ardından ilk sardığınız rulodan başlayarak, hamuru hafifçe çekerek uzatın ve kendi etrafında döndürüp, çember şeklinde birleştirin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.
Tüm hamuru bu şekilde şekillendirdikten sonra üstlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarılarını sürün ve tepside 45 dakika daha bekletin.
Bekleme süresinin sonunda, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstleri kızarana dek 12 dakika pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz temiz bir örtüyle üstlerini örtün ve ılıklaşana dek açmayın.
Ardından ılık ya da soğuk olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 199 kalori
Çikolata Soslu İrmik Tatlısı
Çikolata Soslu İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
irmik
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt irmik ve şeker alınarak kaynayana kadar pişirilir.
Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağı koyarak karıştırılır.
Kullanmak istediğiniz kalıbı su ile ıslatalım ki kolay çıksın.
Sonra İrmik karışımı dökülür.
Soğuduktan Sonra ters çevrilir.
Çikolata sos ve süt pişirilir ve irmik karışımının üstüne dökülür.
Ve tatlımız hazır.
Mis Kokulu Lokum
Mis Kokulu Lokum? Mis Kokulu Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
hindistan cevizi
mandalina suyu
nişasta
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 ml mandalina suyu (Taze sıkılmış)
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 büyük çay bardağı şeker
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi tencereye alıp güzelce karıştıralım ve ocağımızı yakalım. Koyulaşana ve kaynayana kadar pişirelim.
Daha sonra sudan geçirdiğimiz ince uzun bardaklarımıza boşaltalım. (ben latte bardaklarıyla yaptım) bir gece dolapta bekletelim.
Daha sonra bardaklarımızdan çıkartalım dilimleyerek ve üstünü hindistan cevizine bulayarak servise hazır hale getirelim.