mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Yap Ye Poğaça
Kremalı Yap Ye Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
krema
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket krema
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta (Akı içine sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un (Kıvama gelmediyse yarım bardak daha alınabilir)
Biraz peynir

Hazırlanışı:
Krema, yumurta, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozu yoğurma kabına alınır karıştırılır.
Ardından yavaş yavaş un ilavesi yapılır. Poğaça hamuru yoğurulur.
Ardından hamurdan parçalar alınır. İç malzemesi konulup şekil verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür susamı, çörek otu eklenir ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Not: Hamurumuzu dereotu ile de yoğurabiliriz. Kahvaltılarınız da hemen yapıp yiyebileceğiniz hem kolay hem lezzetli bir poğaça arıyorsanız doğru tariflesiniz.
Pratik Lahmacun
Pratik Lahmacun? Pratik Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Hızlı Yemekler
biber
biber salçası
salça
domates salçası
kıyma
maydanoz
soğan
su
tuz
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gram kıyma
Maydanoz
Biber
Soğan
Tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet yufka
Yağlı su karışımı

Hazırlanışı:
Öncelikle kıyma hariç maydanoz, biber, soğan rondodan geçirilir ve üzerine kıyma salca ve tuz ilave edilir güzelce karıştırılır.
Yufkalarımızı bir kapak yardımıyla yuvarlak şekilde keselim.
Üzerine yağlı su karışımımızdan sürüp harcımızı da koyup güzelce sürelim.
190 derecelik önceden ısıtılmış fırınımıza atalım yaklaşık 15 dakika pişirelim ve bu eşsiz tarif yenmeye hazır.
Peynirli Dilim Börek
Çıtır çıtır kızaran bir börek için ne uzun uğraşlara ne de fırına ihtiyacınız var. Tost makinesinde pişen peynirli dilim börek tarifimize buyurun!
Kategori: Börek
Etiketler: peynirli
dilim
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yufka
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı beyaz peynir
1/4 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Maydanozu ince ince kıyın ve peynirle bir kasede karıştırıp kenarda bekletin.
Böreğin sosu için derin bir kasede yumurta, sıvı yağ, tuz ve yoğurdu çırpın.
İlk yufkayı tezgaha açın, sosun ve peynirin yarısını üzerine serpin. Ardından kalan yufkayı da üstüne serip kalan sos ve peynirli karışımı serpin.
Yufkaları kalın bir rulo gibi sarın ve 2 santimetrelik dilimler halinde kesin.
Tost makinesini ısıtın ve sıvı yağ ile yağlayın.
Börekleri içleri yukarı bakacak şekilde aralarında boşluk kalacak şekilde tost makinesine yerleştirip, önlü arkalı kızarana kadar pişirin.
Böreklerinizi sıcak olarak servis edin.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram oda ısısında margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
4-5 adet elma
5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın ( isteğe göre azaltılıp çoğaltılabilir )
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Elmalı kurabiye için öncelikle iç harcını hazırlayıp soğumaya bırakın.
4- 5 adet elmayı rendeleyip ocağa alın üzerine 5 yemek kaşığı tozşekeri ilave edin.
Elmalar suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin son olarak 1 tatlı kaşığı tarçın ve cevizi ( isteğe bağlı ) ekleyin ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
Hamur için bütün malzemeleri bir kabın içerisine alın unu dikkatli şekilde ilave edin kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun ve 15 dakika dinlendirin.
Hamuru merdane ile açın ve bardak yardımı ile yuvarlaklar kesin yuvarlak kesilen hamurların ucuna bıçak yardımıyla uzun şeritler kesin.
Diğer ucuna elmalı harçtan yerleştirin ve rulo yapın hafif ay şekli verin kalan hamura da aynı işlemi uygulayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerlerine kızarana kadar pişirin( yaklaşık 20 dakikada pişti )soğuduktan sonra pudra şekeri serpin ve servis edin.
Kabaklı Dereotlu Muffin
Besin değeri oldukça yüksek olan, içinde bolca kabak, dereotu ve fesleğen bulunan, tadını mısır ununa borçlu olan kabaklı dereotlu muffin tarifi.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: kabaklı
dereotlu
muffin
Porsiyon: 30

Malzemeler:
3 adet yumurta
45 gram toz şeker
1 su bardağı süt
500 gram mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet kabak
1/4 demet dereotu
10 dal fesleğen
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Muffinin iç harcını hazırlayarak işe başlayın. Öncelikle kabağınızı rendeleyin. Bir kabın içine alın.
Dereotu ve fesleğenleri ince ince doğrayın. Kabakların üzerine ekleyin. Son olarak baharat ve tuzları ekleyerek karıştırın.
Bir kabın içinde unu, kabartma tozunu, tuz ve şekeri karıştırın.
Başka bir kaba yumurtaları kırın ve zeytinyağı ekleyerek, hafifçe çırpın. Kuru malzemelerin üzerine ekleyin. Bir spatula yardımıyla karıştırın.
Kek kıvamına gelene kadar süt ekleyin. Kıvam aldığında içine son olarak iç malzemeleri ekleyin. Muffin kaplarının içine harcı paylaştırın.
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 82 kalori
Nevzine
Kayseri mutfağının lezzeti de keyfi de bol tatlılarından nevzine tarifiyle karşınızdayız. Bu tatlının tadı damaklarda kalacak.
Kategori: Tatlı
Etiketler: nevzine
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
4 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı yoğurt
250 gram tereyağı
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı pekmez
50 gram toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın. Bunun için su ve şekeri bir tencerede şerbet kıvamına gelene dek yaklaşık 15 dakika kaynatın.
Şerbet kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatın ve pekmezi ilave edin. Şerbetiniz hazır, bir kenarda soğumaya bırakın.
Yoğurmak için derince bir kabın içerisine unu ve kabartma tozunu koyun.
Ortasına bir çukur açıp, içerisine yumurta, yoğurt ve tahini ilave edip güzelce yoğurun.
Tereyağını bir kapta eritin ve hazırladığınzı hamura, tereyağı biraz ılıklaştıktan sonra azar azar ilave ederek yoğurmaya devam edin.
İnce çekilmiş cevizleri de hamura ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edene dek güzelce yoğurun.
Hamur oldukça yağlı olduğu için fırın kabını yağlamanıza gerek yok. Isıya dayanıklı bir fırın kabına hazırladığınız hamuru güzelce bastırıp düzleştirerek yayın.
Hamurun üstünü düzleştirdikten sonra çatalla hafifçe delikler açarak desen verin. Ardından dilimleyin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstü kızarana dek 30 dakika pişirin.
Tatlı fırından çıkar çıkmaz, henüz çok sıcakken, hazırlamış ve soğumaya bırakmış olduğunuz soğuk şerbeti tatlının üstüne dökün ve kendi kendine şerbeti çekmesi ve soğuması için bırakın.
Tatlı tüm şerbeti çekip, soğuduktan sonra, buzdolabında bir süre dinlendirin ve üstünü toz antep fıstığıyla süsleyerek servis edin.
Tahinli Küllü Kurabiye
Tahinli Küllü Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tahin
1 paket vanilya
Yarım su bardağı damla çikolata
Aldığı kadar un
Kakao

Hazırlanışı:
Un harici tüm malzemeleri karıştıralım.
Aldığı kadar un ekleyelim.
Damla çikolataları ekleyelim.
180° fırında az kızarana kadar pişirelim.
Üzerine süzgeç ile kakao serpelim.
Lezzetinden Çatlayan Kurabiye (Sıvı Yağlı)
Lezzetinden Çatlayan Kurabiye (Sıvı Yağlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kalıp çikolata (benmari usulü eritilecek)
2 fincan kakao
1 su bardağı un
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
1 er paket kabartma tozu vanilya
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri çırpınız, sonra eritilmiş çikolata sıvı yağı çırpınız.
Sonra kakao, un, ceviz, (birazda ben içine de attım) damla çikolata, kabartma tozu, vanilyayı bir kaşık yardımıyla karıştırınız. Hamur kekten katıca kurabiye hamurundan cıvıkça oluyor.
1 saat buz dolabında bekletiyorsunuz bu sayede hamurumuz katılaşıyor.
Sonra bir tatlı kaşığı hamuru yuvarlayıp pudra şekerine buluyorsunuz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında sadece 15 dakika pişiyorsunuz.
16 dakika ya da 14 dakika değil tam 15 dakika pişecek.
Unsuz Yağsız Şekersiz Kek
Unsuz Yağsız Şekersiz Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
vişne
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gram bitter çikolata
2 yumurta
1 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
Donmuş vişne (damla bitter çikolata, antep fıstığı isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Bitter çikolatalar benmari usulü eritilmeye bırakılır.
Yumurtalar sarısı beyazı çok dikkatli ayrılır. Beyazı kar kıvamı alana kadar çırpılır.
Benmari eritilmiş bitter çikolatamıza yumurta sarılarıları kakao kabartma tozu eklenir ve karıştırılır. Katı bir hamur olur.
Kar kıvamındaki yumurta akımız söndürülmeden elde edilen hamur azar azar eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar ezmeden spatula ile nazikçe karıştırılır.
Elde edilen hamur pişirme kapılarına alınır.
Donmuş vişneler eklenir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dk fanlı ayarda pişirilir.
Çilekli Buzlu Çay
Kokusu ile baştan çıkartan çilek taneleri, taze demlenen bergamot aromalı siyah çay ile buluştuktan sonra buzlu çay olarak bardağınızdaki yerini alıyor.
Kategori: İçecek
Etiketler: çilekli
buzlu
çay
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre su
3 tatlı kaşığı bergamot aromalı siyah çay
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet limon suyu
500 gram çilek
2 su bardağı buz küpü
5 adet çilek tanesi

Hazırlanışı:
Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kapalı bir çay süzgecine aldığınız bergamot aromalı siyah çayı kaynar suya sallayın ve ocağın altını kapatın.
15 dakika kadar demleyerek mis gibi bergamot kokan siyah çayı hazırlayın.
Ilınan çaya esmer şeker ve limon suyunu da ekledikten sonra hızlıca karıştırın.
Hazır durumda olan demlenmiş çayı geniş ağızlı bir sürahiye alın.
Yaprak kısımlarını alıp, bol suda yıkadığınız çilekleri iri parçalar halinde doğrayın.
Hazırladığınız çilekli çayı buzdolabında soğutun. Servisi öncesinde buz küplerini ilave edin.
Karıştırdıktan sonra kenarlarına çilek yerleştirilmiş servis bardaklarına aldığınız bu ferahlatan keyfi sevdiklerinizle paylaşın.
Ev Yapımı Nar Ekşisi
Taze nar tanelerinden özenle hazırlanan bu nar ekşisi, yemeklerinize enfes bir aroma katıyor. Katkısız ve tamamen doğal lezzetiyle sofralarınızı taçlandırmak için tarifimizi keşfedin!

Malzemeler:
10-12 adet nar
Süzgeç veya tülbent

Hazırlanışı:
Narların kabuklarını dikkatlice soyun ve tanelerini ayıklayın. Beyaz zar kısımlarını nar tanelerinden ayırmaya özen gösterin.
Nar tanelerini süzgeçten veya tülbentten geçirerek sıkın. Posaların tamamen süzülmesine dikkat edin.
Süzülen nar suyunu geniş bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın. Kıvamını kontrol etmek için kaynayan nar suyundan bir kaşık alıp tabağa damlatın. Eğer damla yayılmadan ve şekli bozulmadan kalıyorsa nar ekşisi olmuş demektir.
Hazırladığınız nar ekşisini ocaktan alın. Soğuduktan sonra cam şişelere doldurun. Kapağını sıkıca kapatıp güneş görmeyen bir yerde saklayın.
Yoğurt Dolgulu Meyveli Kek
Yoğurt Dolgulu Meyveli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ahududu
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
süzme yoğurt
yoğurt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kase ahududu
250 gram süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
Süt ve yağı ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Vanilyasını ilave edelim.
Nişasta,un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırıp, kek karışımının üzerine ekleyelim.
Büyük boy dikdörtgen borcamın altını ve kenarlarını güzelce yağlayıp kekimizi borcama dökelim.
Üzerine gelişi güzel meyvelerimizi yerleştirelim.
Kekimiz hazır beklerken tüm yoğurt, yumurta ve şekeri bir kaba alıp homojen olana kadar çırpalım.
Bir kaşıkla kekimizin üzerine gelişi güzel dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim.
Üzerine pudra şekeri dökerek servis edelim.
Meyveli ve Halley Bisküvili Yaz Pastası
Fırında ya da ocakta pişirmeye gerek olmadan nefis bir yaz pastası hazırlamaya ne dersiniz. Bir gün önceden hazır edip, çay saatine afiyetle yenir.
Kategori: Tatlı
Etiketler: meyveli
ve
halley
bisküvili
yaz
pastası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket krem şanti
2 su bardağı süt
1 çay bardağı fındık
1 çay bardağı parça çikolata
8 adet halley bisküvi
1 kase kayısı
1 kase muz
1 kase mürdüm eriği
1 paket çikolata sosu
15 adet kiraz
1/2 paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle meyvelerin hepsini doğrayın. Halleyleri parçalara ayırın.
Toz krem şantiyi 2 su bardağı süt ile 3-4 dakika çırpın.
Bütün malzemeleri çırpılmış krem şantinin içerisine ekleyerek iyice karıştırın.
Kullanacağımız kalıbın içini streç film ile kaplayıp karışımı bastırarak yayın.
En az 4-5 saat buzlukta bekletin. Çıkardıktan sonra üzerine çikolata sosu gezdirip meyveler ile süsleyip servis edebilirsiniz.!
Çerkez Peynirli Mevsim Salata
Çerkez Peynirli Mevsim Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dolmalık kırmızı biber
biber
domates
kekik
kuzukulağı
limon suyu
maydanoz
pul biber
salatalık
tuz
yeşil biber
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 domates
2 salatalık
2 kırmızı dolma biber
1 yeşil biber
8-9 dal Kuzu kulağı
Yarım demet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Dilimlenmiş yağsız kızarmış çerkez peyniri (tuzsuz)
Yarım limon suyu
Tuz
Zeytinyağ
Pul biber
Kekik

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler doğranır ve soslanır. Karıştırdıktan sonra üzerine kızarmış peynir konulur.
Peynirlerin üzerine hafif zeytinyağ ve kekik ile tatlandırılır.
Yalancı Browni
Yalancı Browni? Yalancı Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
fındık
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı (ceviz, fındık, Antep fıstığı, portakal kabuğu)
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle sos malzemelerini bir tencerede karıştırıp, ocakta kaynayana kadar pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Kek için; un, kakao, vanilya ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri çırpalım.
Üzerine unu, kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ve isteğe bağlı ceviz vs koyup, karıştıralım.
Hamuru, büyük boy borcama yayalım ve 180 derecede, 25-30 dk pişirelim.
Piştikten sonra kesip, sosu üzerine gezdirelim.
Soğuduktan sonra, üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Yalancı Lazanya
Vakit dar, malzeme eksik diye üzülmeyin; pratik yalancı lazanya tarifiyle lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın. Elde açılmış lavaşla yapılan bu muhteşem tarif, hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek.
Kategori: Makarna
Etiketler: yalancı
lazanya
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket lavaş
250 gram kıyma
1 adet domates
2 adet çarliston biber
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 çay bardağı karabiber
2 çay bardağı su
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Zeytinyağında pembeleşene kadar küçük doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip suyunu salana kadar bekledikten sonra salça, doğranmış domates ve biberleri ekliyoruz.
Tuz ve karabiberini ekledikten sonra 2 çay bardağı da su ilave edip 10 dakika pişiriyoruz. Sulu bir harç hazırlıyoruz böylece lavaşlar nemli ve lezzetli olacak.
Lavaşları uygun bir fırın kabına önce lavaşlar ardından kıymalı harç şeklinde yerleştiriyoruz.
En üste son harcı ve rendelenmiş kaşar peynirini yayıyoruz. Yalancı lazanyamız fırınlanmaya hazır. Önceden ısıtılmış 200 derece de 5 dakika fırınlıyoruz.
Ezo Gelin Çorbam
Ezo Gelin Çorbam? Ezo Gelin Çorbam Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
mercimek
nane
pirinç
sarımsak
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
un
yağ
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 türk kahvesi fincanı mercimek
2 türk kahvesi fincanı bulgur 1
1 türk kahvesi fincanı pirinç
1 yemek kaşığı un
1 orta boy soğan
2. 5 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
Göz kararı yağ (Tereyağıda katılabilir)
2 diş sarımsak
1. 5 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 tane tavuk bulyon
2 lt su (Ben göz kararı yaptım)
1 bardak su

Hazırlanışı:
Soğanı doğrayıp tencereye yağ ilave edip yağda soğanı kavuruyoruz.
Mercimeği, bulguru, pirinci ekleyip kavuralım.Suyu ekleyip kaynatalım içindekiler pişince altını kapatalım.
Başka bir şeye yağ ekleyip unu kavurup salçaları ekleyip kavuralım.
Baharatları ekleyip 1 bardak suyu ilave edip bi iki fokurdaktan sonra sosu hazır edelim ve çorbanın içine ekleyip çorbayı ocağa alalım kaynasın içine bulyonları da ekleyelim ara ara karıştıralım kıvamını alınca altını kapatalımm. afiyet olsunn.
Çaylı Kek
Kek severler için farklı bir dokunuş. Lezzetli çaylı kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı çay
3 su bardağı un
1.5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
ÇİKOLATA SOS İÇİN
1'er su bardağı süt ve su
2'şer yemek kaşığı mısır nişastası
toz şeker ve kakao

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri çırpma teli ile iyice çırpın. İçine zeytinyağı ve çay ilave edip çırpmaya devam edin.
Başka bir kabın içine un ve kabartma tozunu eleyin. Vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Bu karışımı yumurtalı harcın içine ilave edip karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbının içine yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
Diğer tarafta bir tencereye süt, su, mısır nişastası, toz şeker ve kakao koyup karıştırın. Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Tencereyi bir kenara alın. Kek piştikten sonra 5 dakika soğumasını bekleyin. Kalıptan çıkarıp bir servis tabağına alın. Üzerine çikolata sosu gezdirin. Dilimleyerek servis yapın.
Portakallı İrmik Helvası (Tane Tane)
Portakallı İrmik Helvası (Tane Tane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çam fıstığı
irmik
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı İrmik
1 yemek kaşığı çam fıstığı ( şart değil)
1, 5 su bardağı süt
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1, 5 su bardağı toz şeker
2-3 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 adet vanilya

Hazırlanışı:
Şerbet malzemelerinin hepsini ( soğuk halde) derin bir kapta birleştirin …şeker eriyene kadar şerbet malzemesini gidip gelip karıştırın …şekeri eriyip hazır hale gelen şerbeti bir köşede bekletin. ( bu işlemi saatler öncesinden de yapabilirsiniz)…
Teflon bir tencerede yağları eritin. irmiği ekleyin ikiliyi 5 dakika kısık ateşte karıştırın. ( helvaya fıstık ekleyecekseniz kavrulmanın 10 dakikasında ekleyebilirsiniz)….fıstıklar pembeleşince ya da tencereden kavrulmuş irmik kokusu çıkana kadar kısık ateşte irmiği kavurun…( bu süre ateşe kullanılan irmik miktarına göre değişir). ama bu ölçüler ile yapılan helva kısık ateşte 40-50 dakika arasında kavrulacaktır…irmikler kavruldu şimdi
Kavrulmuş irmiğe soğuk şerbeti nazik nazik ekleme zamanı…soğuk şerbeti kavrulmuş irmiğe nazikçe dökünüz….( bu aşamada dikkatli olunuz irmikler çevreye sıçrayabilir). şerbetin hepsini dökünce tencereyi 1-2 tam tur karıştırın ve tencerenin kapağını hemen kapatın…
TENCEREYİ 3 DAKİKA HARLI,3 DAKİKA ORTA 4-5 DAKİKA DA KISIK ATEŞTE tutarak şerbetin tamamen helva tarafından çekilmesini sağlayın….( bu işlem için en büyük ocağı kullanın ve dakikalara da çok çok dikkat edin)
Şerbetini çeken helva tenceresinin kapağını açın tencereyi 3 tam tur karıştırın. tencerenin üstüne temiz bir bez serip tencerenin kapağını yeniden kapatın ve helvayı en küçük ocağın çok çok kısık ateşinde 10-15 dakika demlendirin)…demlenen helvayı nazikçe alt üst edin. artık ılınan helvanız sunum için hazır …
Japon Pancake (Videolu)
Japon Pancake (Videolu)? Japon Pancake (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
toz şeker
tuz
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
3-4 yemek kaşığı un ( ben tam buğday unu kullandım)
3 yemek kaşığı süt
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp bir güzel çırpıyoruz.
Videoda ki gibi tavamızı az yağlayıp pişirme işlemini gerçekleştiriyoruz. Şimdiden # #efenim
Sosyete Mantısı
Sosyete Mantısı? Sosyete Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yufka
250 gram dana kıyma
1/2 (yarım) soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 tatlı kaşığı sıvı yağ
Bir çimdik tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
3 kase yoğurt
1 sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Yufkayı ikiye katlıyoruz yarım daire şeklinde araya yoğurt sürüyoruz.
Yufkanın geniş kısmına kıymayı yayıyoruz ve sarıp dilimliyoruz.
Yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Kızarınca üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu döküp üzerine salçalı sosu gezdiriyoruz.
1 Yumurtayla Krem Karamel
Kıvamı mükemmel tutan bir krem karamel tarifi arıyorsanız tam karşınızda! 1 yumurtayla krem karamel tarifine buyurun hadi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: 1
yumurtayla
krem
karamel
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 adet yumurta
2 paket vanilin

Hazırlanışı:
1 bardak şeker yanmaz yapışmaz bir tava da hiç kaşık değmeden orta ateşte eritin.
Şeker eriyince altı kısın ve rengi çok kararmadan altını kapatın.
Şekeri eşit bir şekilde kaplara boşaltın.
Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alın.
Devamlı karıştırarak pişirin. Pişen muhallebiyi ocaktan alın. Üzerine vanilya ekleyin ve karıştırın.
Soğumasını beklemeden kasedeki şekerin üzerine paylaştırın. Bu şekilde tatlıları en az 6-8 saat oda ısısında bekletin.
Bu süre içinde yanmış şeker eriyecek sıvı hale gelecek ve kolayca ters dönecektir.