mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kızımın İlk Diş Pastası
Kızımın İlk Diş Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
krem şanti
muz
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
su
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
12 yumurta
2 su bardağı şeker
3 su bardağı un
500 ml sıvı krema
1 paket krem şanti
2 yemek kaşığı pudra şekeri
100 gr hindistan cevizi
1 çay bardağı su
Süslemek için; arasına ben muz kullandım, üzerine de damla çikolata ve renkli süs şekerleri kullandım.

Hazırlanışı:
Pandispanya için 6 tane yumurtanın beyazını sarısından ayırıyoruz. Beyazlarını iyice çırpıyoruz.
Sonra 1 su bardağı şeker ekleyip şekeri eriyene kadar çırpıyoruz.
Sonra yumurta sarılarını tek tek ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
En son 1, 5 su bardağı un ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Yuvarlak kalıbın içine yağılı pişirme kağıdı seriyoruz ve hamurumuzu içine döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırına veriyoruz (fırın derecesini herkes kendi fırınına göre ayarlamalı, çünkü fırına göre pişme ısısı değişebiliyor).
Piştiğini mutfağa kokusu yayılmaya başladığında kürdanla pandispanyaya batırıp deniyorum, eğer hamur kürdana yapışmıyorsa ve üzeri biraz kızardıysa pandispanyamız hazırdır.
2 nci pandispanya içinde aynı işlemi yapmalı.
Kreması için sıvı kremayı krem şanti ve pudra şekeri ile iyice koyulaşana kadar çırpmalı.
Üzerine hindistan cevizi eklemeli ve karıştırılmalı.
Şerbet için şeker ve suyu karıştırıp biraz kaynatmalı ve soğumaya bırakmalı.
Pandispanyalar soğuduktan pandispanyayı ikiye bölüyoruz ve resimdeki gibi şekil veriyoruz, yani kırmızı ile işaretlenmiş yerini kesip ayırıyoruz ve iki parçayı birleştiriyoruz.
Üzerini şerbet ile ıslatıyoruz ve kremadan sürüyoruz, muzdan ince yuvarlaklar kesip kremanın üzerine diziyoruz.
Aynı kesilen ikinci pandispanyayı da şerbetle ıslatıp birinci pandispanyanın üstüne koyuyoruz ve kremayı iyice pastamızın yanları ile beraber sürüyoruz.
Damla çikolata ve pasta için renkli şekerler kullanarak süsledim.
Beyaz Peynirli Zeytin Salatası
Beyaz Peynirli Zeytin Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Izgara
Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
karabiber
kekik
kuru domates
domates
maydanoz
pul biber
siyah zeytin
zeytin
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gram beyaz peynir
1 çay bardağı kadar çekirdeksiz zeytin çeşitleri (ben siyah zeytin ve yeşil ızgara zeytin kulandım)
5-6 kuru domates
Maydanoz, taze soğan
Tuz karabiber pulbiber kekik
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak kuru domateslerimizi kaynar suda bi 20 dakika bekletiyoruz.
Suyunu süzüp kenara alıyoruz.
Geniş bir kapa domates ve zeytini doğruyoruz.
Beyaz peyniri de kesip baharatları ince kıyılmış yeşillikleri ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerine zeytin yağı gezdiriyoruz.
Cevizde çok yakışıyor ama eklemedim. Eğer 1-2 gün içinde tüketmeyecekseniz zeytinyağını biraz fazla gezdirin ve ağzı kapaklı bir kapta saklayın. 4-5 gün dayanacaktır.
Kahvaltılık Mini Pizzalar
Kahvaltılık Mini Pizzalar? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Izgara
Kahvaltılık Tarifler
baharat
çeri domates
domates
hamburger ekmeği
kangal sucuk
sucuk
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet hamburger ekmeği
1 orta boy yeşil biber
1 orta boy kapya
1 orta boy soğan
Yarım kangal sucuk
4-5 adet çeri domates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz ve sevdiğiniz baharatlar

Hazırlanışı:
Hamburger ekmeklerinin üst kısımlarını keselim içindeki fazla olan ekmeği çıkaralım.
Soğan ve biberleri ince ince doğrayıp biraz yağda kavuralım tuzunu ve baharatlarını atalım.
İçleri çıkarılmış ekmeklerimize önce soğanlı harçtan koyalım sonra domatesleri de ortadan kesip ekmeğin biraz kenarına gelecek şekilde dizelim ki ekmeğimizin kenarları çok kuru olmasın sucukları da koyalım.
Son olarak da rendelenmiş kaşarımızı koyup ızgarada kasarlar kızarana kadar pişirelim.
Çıkarınca ekmeğin üzerine kestiğimiz parçaları koyalım. hem çok doyurucu hemde çok lezzetli deneyecek olanlara şimdiden
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası? Yumurta Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
karabiber
limon
maydanoz
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta
4 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
1 adet domates
Yarın limon
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Zeytin

Hazırlanışı:
Yumurtaları haşlayın, doğrayın.
Taze soğan ve maydanozu da doğrayın yumurtaya ilave edin.
Limon suyu ve tuz karabiber ilave edin karıştırın servis tabağına alın.
Üzerine domates ve zeytinle süsleyin servise hazır.
Yaz Salatası
Yaz Salatası? Yaz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ayçiçeği yağı
domates
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
salatalık
sivri yeşil biber
biber
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 Tane Salatalık
4 Tane Domates
6 Tane ince sivri yeşil biber
3 Dal yeşil soğan
2 Tane kuru soğan
1 Tutam maydanoz ( ben evde olmadığı için koyamadım ama bu salataya maydanoz çok yakışıyor. )
3 yemek kaşığı ayçicek yağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı (siz bu ölçüleri azaltıp çoğaltabilirsiniz de tercih sizin)
Yeterince tuz ve 1 tane limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemelerimizi yıkayıp süzgece alalım.
Daha sonrada sırasıyla salatalık, domates yeşil soğan, biber ve maydanozu salata kasemize kuşbaşı büyüklüğünde doğrayalım.
Kuru soğanı ayrı bir tabağa ince ince doğradıktan sonra çok azda tuz atarak elimizle ovalım ve sudan geçirelim suyunu iyice süzdüğümüz kuru soğanlarımızı da salataya ekleyelim ( bunu yapmamızın sebebi bazı soğanlar acı olur bu işlemi yapınca hem soğanlarımız tane tane olur hemde acısı varsa acısıda gider).
Sıra geldi sosuna sos malzemelerimi bir kasede birleştirip çırptıktan sonra salatamıza ekleyip karıştıralım ve servis tabağına alıp servise sunalım. Yapacaklara.
Çok Pratik Kuşkonmaz (Asparagus) Tarifi
Çok Pratik Kuşkonmaz (Asparagus)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
mısır unu
un
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bag kuskonmaz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı mısır unu

Hazırlanışı:
Kuşkonmazları güzelce yıkayıp yağılı kağıt üzerinde tepsiye diziyoruz.
Bir fırça yardımı ile yağı sürdükten sonra tuz, karabiber ve mısır ununu üzerine serpiyoruz.
Sonra fırına veriyoruz. Hem lezzetli hem. Kıtır kıtır pratik bir tarif.
Fırında Köfteli Patatesli Patlıcanlı Dizme
Fırında Köfteli Patatesli Patlıcanlı Dizme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
kapya biber
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak (küçükse 2 diş)
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Kıvamına göre 2-3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
Damak tadınıza göre pul biber, toz biber, karabiber ve kekik (ben hepsinden yarımşar çay kaşığı ekledim)
3 adet orta boy patates
2 küçükse 3 adet patlıcan
1 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
3 adet orta boy domates
Kızartmak için sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 silme çay kaşığı tuz
1, 5 su bardağı su (300ml)

Hazırlanışı:
Öncelikle köfteyi hazırlayarak başlıyoruz.
Bunun için soğan ve sarımsağı rendeleyip fazla suyunu sıkıyoruz.
Kıymanın üzerine ekliyoruz.
Galeta ununu, tuz ve baharatları ve zeytinyağını da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Ne çok ince ne de kalın olacak şekilde köftelerimizi yuvarlayıp şekil veriyoruz.
Tüm köfteler hazır olunca üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Patatesleri ve alacalı soyduğumuz patlıcanları halka halka kesiyoruz.
Çok az tuz ekleyerek yağda kızartıyoruz.
Biberleri de ince uzun olacak şekilde doğrayıp kızartıyoruz.
Büyüklüğüne göre 3 veya 4 adet domatesi de ince halka şeklinde doğruyoruz.
Sırayla patates, köfte, patlıcan, domates olacak şekilde tüm malzemeler bitinceye kadar fırın tepsisine sıralıyoruz.
Kızarttığımız biberleri de üzerine yerleştiriyoruz.
Sosu için domates salçası, tuz ve içme suyunu çırpıyoruz ve yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz.
Önceden ısıttığımız 200° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Pirinçli Bamya Yemeği
Pirinçli Bamya Yemeği? Pirinçli Bamya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bamya
domates
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
pirinç
sıvı yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo bamya
1 büyük domates
1 orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı limon tuzu
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Bamyalar ayıklanıp yıkandıktan sonra bir tencereye ince doğradığımız kuru soğanı ve sıvı yağı koyup soteliyoruz.
Bamyaları içine döküp ardından limon tuzu ve tuzunu atıp bir güzel karıştırıyoruz.
Ardından salçayı ve domatesi atıp tekrar karıştırıp üzerine pirinçi dökün.
1 buçuk su bardağı veya 2 su bardağı suyu ekleyip ağzını kapatıyoruz.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişiriyoruz, eğer bamyalarınız sert ise bu pişirme işlemi uzayabilir.
Kremalı Somon Patates Eşliğinde
Kremalı Somon Patates Eşliğinde? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
dereotu
karabiber
krema
limon
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
somon fileto
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3x somon fileto( arzuya göre derili veya derisiz)
2 adet soğan
4 adet patates
2 diş sarımsak
200ml krema
Tuz
Karabiber
Limon
Dereotu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
İlk önce somonları baharatlayın. Ardından yapışmaz tavada her yönünü 3 dk kızartın.
Somonları ayrı bir tabağa alın, tavadaki balık yağını temizleyin tekrar aynı tavaya taze yağ ilave edin ve patatesleri kızartın patatesler kızardıktan sonra patatesleri ayrı bir tabağa alın.
Aynı tavada bu sefer iri doğranmış soğanları kızartın. Soğanlar kızardıktan sonra üzerine patatesleri ilave edin ve 2-3 dk birlikte kavurun.
Ardından kızarmış balıkları tavaya ilave edin üzerine limon dilimleri koyun kremayı ilave edin tuz karabiber ile baharatlayın ve kısık ayarda yaklaşık 10-15 dk pişirin.
Somonların üzerine ara ara krema gezdirin dereotu ile süsleyin, pilav veya makarna ile servis edin.
Beşamel Soslu Sebzeli Makarna
Beşamel Soslu Sebzeli Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
makarna
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bir paket makarna
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
1 küçük soğan
3 adet yeşil biber
3 orta boy domates
1 diş sarımsak
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tereyağı

Hazırlanışı:
Önce makarnamızı tuzlu suda haşlayalım. Çok fazla haşlanmasına gerek yok.
O haşlanırken beşamel sosumuzu hazırlayalım.
Tüm malzemeleri küçük bir tencerede muhallebi kıvamına gelip fokurdayıp kabarana kadar orta ateşte pişirelim.
Daha sonra makarnamızı süzelim.
Şimdi makarnanın ortasında kullanacağımız menemeni hazırlayalım.
Soğanları ve biberleri doğrayıp az yağda kavuralım. Domatesleri ve sarımsağı doğrayıp ekleyelim. Tuz, kırmızı biber, karabiber ekleyebilirsiniz.
Süzdüğümüz makarnanın yarısını borcama yerleştirelim. (ben kare borcam kullanıyorum tam oluyor. ) beşamel sosun yarısını üzerine gezdirelim ve bir kaşık yardımıyla iyice karıştıralım.
Hazırladığımız menemeni üzerine döküp her yere eşit şekilde yayalım.
Menemenin üzerine kalan makarnayı döküp yayalım. Ve üzerine kalan besamel sosun tamamını dökelim. Kuru bir yer kalmamalı.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini üzerini tamamen kapatacak şekilde serpiştirelim. Tereyağından bıçak ucuyla kesip küçük parçalar halinde bırakalım.
Makarnamız 180 derece ısıtılmış fırına girmeye hazır.
Üzeri kızarınca fırından çıkarıp dinlendirelim. (servis yapmak için en az yarım saat beklemenizi tavsiye ediyorum yoksa tabaklara koyarken dağılıyor. ).
Güveçte Mantarlı Et
Güveçte Mantarlı Et? Binlerce kişinin defterindeki Güveçte Mantarlı Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kimyon
kuşbaşı
mantar
pul biber
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et
400 gr kadar mantar
2 adet yeşil biber
1 baş soğan
2-3 adet domates
Tuz, kekik, karabiber, kimyon, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle, etimizin sunuyu salıp çektiriyoruz.
Sonra bir miktar su ekleyip, düdüklü tencerede yarım saat kadar pişiriyoruz. Düdüklünüze göre pişme süresi değişir.
Mantarları doğrayıp, biraz sıvı yağ koyup, harlı ateşte suyunu saldırmadan sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
Mantarlar yumuşamaya başlayınca, biber ve soğanı ekliyoruz.
Biraz kavurup, doğradığımız domatesi ekliyoruz.
Domatesler de suyunu salınca, başladığımız etin suyunu süzüp tencereye ekliyoruz. Etin suyundan da bir miktar koyuyorum ben.
Etle birlikte 6-8 dk daha pişirip, güveçlerimize paylaştırıyoruz.
Üstüne rendelenmiş kaşar serpip, 180 derecede kaşarlar kızarana kadar fırında bekletiyoruz.
Bol Havuçlu Kıvırcık Salata
Bol Havuçlu Kıvırcık Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kıvırcık
limon
marul
maydanoz
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kıvırcık marul
3, 4 adet havuç
2, 3 adet taze soğan
1 tutam dereotu ve maydanoz
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önceden temizlenmiş ve yıkanmış marul, soğan dereotu ve maydanozun suları iyice süzülür, eğer varsa bu işi sebze kurutucu ile yapabilirsiniz.
Havuçların kabukları soyulur ve rendenin iri tarafıyla rendelenir.
Bir limonun suyu sıkılır, havuca limon suyu, damak tadınıza göre tuz ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır. ( havucu bu şekilde biraz bekleterek hem yumuşamasını hemde sosunu içine daha iyi çekmesini sağlayabilirsiniz )
Havucun üzerine elinizle marulu küçük küçük koparın, taze soğan, maydanoz, dereotunu ince ince kıyın.
Havuçla hepsini güzelce karıştırın. Salata tabağına alın, servis yapın.
Milföy Kol Börek
Milföy Kol Börek? Milföy Kol Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
milföy hamuru
patates
peynir
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet milföy
Peynir (patates isteğe bağlı)
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Milföy hamurunu güzelce açabildiğimiz kadar açıyoruz.
İç malzemesini koyup sarıyoruz.
Daha sonra yumurta sarısı sürüp, 180 derecelik fırına atıyoruz.
Sahanda Kaşarlı Domates
Sahanda Kaşarlı Domates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet domates
4 dilim kaşar
1 tatlı kaşığı tereyağ
Tuz, pulbiber, kekik

Hazırlanışı:
Sahanda tereyağını eritin.
Dilim dilim kesilen domatesleri ekleyin ve tuz serpin.
Domatesler iyice yumuşayınca kaşar peynirini ve baharatları ekleyip kısık ateşe alın ve kapağını kapatın.
Kaşar iyice eridikten sonra servis yapın.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
4 adet elma
2 yemek kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı tarçın (İsterseniz fındık veya cevizde ilave edebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalarımızı soyup rendeliyoruz içine şeker ve tarçını da ilave ettikten sonra ocakta 10 dakika kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Sonra hamurumuz için un hariç bütün malzememizi karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Üzerine rendelemek için hamurumuzdan portakal büyüklüğünde kopartıp kenara ayırıyoruz.
Kalan hamurumuzu borcama incecik yerleştiriyoruz.
İç harcımızı hamurumuzun üzerine her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
Kenara ayırdığımız hamura biraz un ekleyip sertleştiriyoruz.
Sonra turtamızın üzerine her yerine gelecek şekilde rendeliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altlı üstlü kızarana kadar pişiriyoruz.
Turtamız soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Turtamız servise hazırdır.
Domates Soslu Top Köfte
Domates soslu top köfte tarifi ile köfteli anılarımıza bir yenisini daha ekleyerek bu kategoriyi zenginleştirmeye devam ediyoruz.
Kategori: Köfte
Etiketler: domates
soslu
top
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay kaşığı (silme) tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1/2 demet maydanoz
2 çay kaşığı zeytinyağı
4 adet domates
4-5 yaprak taze fesleğen
1 tutam iri çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
<strong>Köfte Harcının Hazırlanışı:</strong> Soğanları küp küp doğrayın.
Sarımsakları bıçağın tersi ile ezerek püre yapın.
Kıymayı geniş bir kabın içersine alarak bütün malzemeyi harmanlayın ve yoğurun.
Dilediğiniz büyüklükte toplar yaparak, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Kızarma yağınızı hazırlayın ve yağı kızdırın, köfteleri kızartın ve yağlarını süzmesi için havlu peçetenin üzerine alın.
Isıya dayanıklı cam ve ya seramik bir kabın içerisine köfteleri dizin.
<strong>Domates Sosun Hazılanışı: </strong>Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Tavanın altını ısıtıp, zeytinyağını ilave edin. Zeytinyağı ısınınca rendelediğiniz domatesleri ve diğer malzemeleri ekleyerek sosunuzu pişirin.
Pişen sosunuzu köftelerin üzerine kaşık yardımı ile dökün ve 170 derece fansız fırında 10 dakika pişirip, servis edin. İşte bu kadar kolay,!
Ispanaklı Kıymalı Gül Böreği
Ispanaklı Kıymalı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
kıyma
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
Sıvı yağ
2 tane orta boy kuru soğan
1 kaşık salça
Küçük bir kase kadar kıyma
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 tepsilik yufka
Yumurta ve çörek otu

Hazırlanışı:
Ispanağı haşlayın ve süzün.
Bir tavada yeteri kadar sıvı yağı, salçayı ve küçük küçük doğradığınız soğanları kavurun.
İçine kıymayı koyun. Kıyma da kavrulduğunda, ıspanakla karıştırın.
Yufkayı dört eşit parçaya bölün.
Hazırladığınız sosu sürün ve elde ettiğimiz üçgen yufkanın geniş tarafına harcı koyun, sarın.
Sonra sarılmış yufkayı, görseldeki gibi etrafında döndürün.
Bu şekilde hazırladığımız böreklerin üzerine yumurta sürüp, fırınlayın. 200 derecede, 40 dk da pişti, benim fırınım geç pişiriyor.
Çintar Mantar Kavurma
Çintar Mantar Kavurma? Çintar Mantar Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
karabiber
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg çintar mantarı
1 büyük boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşık zeytinyağ
Tuz, karabiber, pul biber
3-4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Bir teflon tavada tereyağımız da zeytin yağımızı eritiyoruz. Üzerine küp doğranmış soğanı ilave ediyoruz. Pembeleşene kadar kızart yiyoruz.
Üzerine büyük dilim olarak mantarları doğrayıp, ekliyoruz. İyice kavuruyoruz. Kapağını kapatın. Orta ateşte kavuruyoruz.
Suyunu bırakabilir. Çektikten sonra kavuruyoruz. Piştikten sonra üzerine tuz, karabiber, pul biber, sarımsak ezip, ilave ediyoruz.
5 dakika daha kavuruyoruz. Yemeğimiz hazırdır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip, servis yapabiliriz
Bal Kabağı Tatlısı
Bal Kabağı Tatlısı? Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
tahin
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg bal kabağı
1 su bardağı toz şeker
Ceviz ve tahin

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklarımızı temizce yıkayalım sürdükten sonra tenceremize alıp üzerine şekeri eşit miktarda dökelim.
Daha sonra ağzını kapatıp 1 gece bekletelim.
Ertesi gün kabak sulanmış olacak kendi suyuyla çekene kadar pişirelim.
Çatalla yumuşamasını kontrol edip ocağımızı kapatalım. Buzdolabında dinlendirdiğimiz tatlımızı damak zevkimize göre ister tahinle ister cevizle servis edelim.
Patatesli Semizotu Salatası
Hardallı özel sosu ile patates ve semizotunun birleşimi daha da lezzetli oluyor. Bu salata tarifine bayılacaksınız, şimdiden deneyenlere.
Kategori: Salata
Etiketler: patatesli
semizotu
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet patates
1/2 demet semizotu
1 adet havuç
1 avuç maydanoz
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı hardal
2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
1 yemek kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin
3 adet kornişon salatalık turşusu
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Semizotunu doğrayın ve geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyin.
Ardından ince ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Kornişon turşuları ince ince kıyın ve ekleyin.
Üzerine yeşil zeytini de ekleyin.
Haşlanmış patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve tüm malzemelerin üzerine ekleyin.
Yoğurtlu özel sosu için bir kaba yoğurdu alın. Üzerine sarımsak, hardal, mayonez ve baharatları ekleyin. Güzelce karıştırın.
Doğranmış sebzelerin üzerine yoğurt sosu ekleyin ve malzemeleri iyice harmanlayın.
Son olarak zeytinyağını ekleyin.
Servis tabağına alın, arzuya göre üzerini pul biber ve maydanoz ile süsleyen.
Çikolatalı Cevizli Kek
Enfes iç dokusu ve leziz tadıyla, çay saatlerinde gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz bir kek tarifi geliyor. Çikolatalı cevizli kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
cevizli
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 fincan sıvı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ceviz
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
3 yumurta ve şekeri beyaz köpük halini alacak şekilde bir çırpıcıyla beş dakika çırpıyoruz.
Sonrasında kakao ve çikolata hariç bütün malzemeleri sırasıyla ekliyoruz.
Hamurumuzun yarısını bir başka kaba alıp kakao ve çikolatayı ekleyip bir miktar çırpıyoruz.
Sonrasında keki pişireceğimiz kalıbı yağlıyoruz sırasıyla önce beyaz olan hamuru sonrasında kakaolu hamuru kalıbımıza döküyor ve çatalla üstten hafifçe karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişiriyoruz. piştikten sonra üzerine arzuya göre çikolata eritip döküyoruz.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kekik
kimyon
limon
marul
maydanoz
mor lahana
lahana
patates
pul biber
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 büyük patates
1 dal yeşil soğan
2 yaprak marul
Mor lahana
Maydanoz
Kekik, kimyon, pul biber, tatlı toz biber, tuz
Limon
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup dörde beşe bölün kaynayan suyun içine atın tuzunu atın haşlansın.
Haşlanan patateslerin suyunu süzün bir kabin içine doğrayın.
Üzerine yeşillikleri doğrayın baharatını yağını ve limonunu dokun iyice karıştırın.
3 Malzemeli Şambali
3 Malzemeli Şambali? Binlerce kişinin defterindeki 3 Malzemeli Şambali Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
fıstık
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
su
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yarım kiloluk irmik
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
Kabartma tozu
Vanilya
4 su bardağı su
1 dilim limon
Soyulmuş badem veya fıstık

Hazırlanışı:
Keki için tüm malzemeler iyice çırpılır.
Yağlanmış dikdörtgen borcama yayılır. Vaktiniz varsa yarım saat dinlendirilir.
Üzerine nasıl kesilecek ise bastırmadan çizikler atılır.
Badem ile süslenir. 180 derecede üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
Şerbeti için tüm malzemeler ocağa konup 7-8dk kaynatılır.
Kekin ilk sıcağı çıkınca ılık şerbeti dökülür.