mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolata Ganajli Kek
Çikolata Ganajli Kek? Çikolata Ganajli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
krema
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket krema
160 gr bitter çikolata
1 çay bardağı kırılmış fındık

Hazırlanışı:
Yumurtanın aklarını yarım bardak şekerle köpürene kadar çırpalım.
Teker teker sarılarını da ekleyip çırpalım.
Kalan yarım bardak şekeri de koyup çırpalım.
Sütü ve yağı da ekleyelim. Çırpmaya devam edeyerek unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da kaşık yardımıyla karıştıralım.
Yağlanmış kek kabımıza dökelim.
170 ° de pişirelim.
Kekimiz soğuyana kadar bizde ganajını hazırlayalım.
Bir paket kremayı tencereye koyup ısıtalım.
Sonra da çikolataları koyup eriyene kadar karıştıralım.
İyice karışınca bir çay bardağı fındığımızı koyalım ve soğuyan kekimize dökelim. şimdiden
Sağlıklı Atıştırmalık (Çocuklara Ve Diyet Yapanlara)
Sağlıklı Atıştırmalık (Çocuklara Ve Diyet Yapanlara)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
çiğ badem
badem
fındık
hindistan cevizi
hurma
kakao
kuru üzüm
üzüm
leblebi
tarçın
Porsiyon: 3

Malzemeler:
11 hurma
15 çiğ badem
1 küçük kase sarı tuzsuz leblebi
5 çiğ fındık
1 tatlı kaşığı kakao
1 tutam tarçın
2 yemek kaşığı kuru üzüm
Hindistan cevizi ( istediğiniz şekilde süsleyin. )

Hazırlanışı:
Hurmaları ve kuru üzümleri sıcak suda bir yirmi dakika bekletelim.
Blender da ilk olarak leblebi ve sırasıyla badem ve fındığı un haline gelene kadar ezelim.
Daha sonra kakaoyu ve en son hurma ve kuru üzümleri katarak iyice ezilene kadar karıştıralım.
Şekil verip Hindistan cevizine bulayalım. ( kıvamı katı olursa az sıcak su ekleyin.
Çiğ kuru yemişler yerine kavrulmuş tercih edebilirsiniz çiğ daha sağlıklı oluyor.
Kuru yemiş sevmeyen veya sağlıklı atıştırmalık isteyenler için ideal. Ben 2 yaşındaki kızım için bu tarifi denedim. Çikolata sandı ve afiyetle yedi. Deneyeceklere şimdiden
Pekmezli Kurabiye
Pekmezli Kurabiye? Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
hindistan cevizi
kabartma tozu
karbonat
margarin
sarı üzüm
üzüm
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5. 5 su bardağı un( bardak olcusu 200 ml)
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı sarı üzüm
1 tane elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 çay kaşığı tarçın
1 yumurta akı
1 su bardağı çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı yapıyoruz elmayı rendeliyoruz.3 yemek kaşığı şekerle ocakta pişiriyoruz.
İndirceğimiz zaman sarı üzümü döküyoruz altını kapatıp elimizle küçük parçalar halinde parçaladığımız cevizi hindistan cevizini ve tarçın ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Ardından hamuruna geçelim;un, kabartma tozu vanilya ve karbonat hariç diğer bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra diğer kalan malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz.
Unu önce 3 bardak dökün yoğurun.Baya sonradan kalanını dökün,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp harçtan biraz koyup yuvarlıyoruz.
Önce yumurta sarısına sonra çekilmiş cevize batırıyoruz.
180 derece sınmış fırına hafif kızarana kadar piştikten sonra alıyoruz.
İlk harı yani sıcaklığı gittikten sonra uzerlerine 1 yemek kaşığı pekmez döküp soğumaya bırakıyoruz. Şimdiden yapacaklara kolay gelsin ve.
Doğal Antibiyotik Soğan Çorbası
Doğal Antibiyotik Soğan Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çorba Tarifleri
et
karabiber
krema
kuru soğan
soğan
muskat
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 büyük kuru soğan
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı şeker (zorunlu değil)
Yarım paket krema(100ml)
5 su bardağı sıcak su(et veya tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
Tuz
Karabiber
Çeyrek muskat rendesi (zorunlu değil)

Hazırlanışı:
Soğanları yarım ay şeklinde piyazlık doğrayalım.
Yağı tencerede ısıtıp soğanları içine atalım ve kavrulmaya bırakalım.
Bu sırada sarımsakları da soyup ince uzun doğradıktan sonra tencereye alıp soğanlarla birlikte kavuralım.
Kısık ateşte soğanlar hafif pembeleşmeye başlayana kadar ara ara karıştırarak kavurmaya devam edelim(kavurma işlemi çok önemli kısık ateşte ne kadar uzun kavrulursa çorbamız çok daha fazla lezzetli oluyor).
Kavrularak tamamem yumuşayan soğana 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip eriyene kadar (yaklaşık 2 dk)Karıştırıyoruz.
Sonrasında unu ekleyip yaklaşık 5dk. Kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.
Yavaş yavaş çorbanın suyunu ekleyip diğer yandan hızlıca karıştırıyoruz ki topaklanma yapmasın.
Topaklanma kalmayana kadar karıştırdıktan sonra kremasını ekleyip yine hızlıca karıştırıyoruz ve çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz.
Kıvamı koyulaşmaya başlayan kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Koyulaşmaya başlayan çorbamıza baharat ve tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
Taneli çorba sevmeyenler çorbayı blenderdan geçirebilirler.
Ben servis ederken çorbayı kaseye koyduktan sonra içine 3 tane ince uzun dilimlenmiş ekmek parçaları koyup üzerine rendenin ince tarafıyla rendelenmiş 1 tutam kaşar koydum.
180 °C de ısınmış fırında kaşarlar eriyip üzerleri hafif kızarana kadar tuttum en sonda da üzerine ince doğranmış dereotu serpiştirdim.
Bu şekilde çorba sofranın baştacı oldu. Antibiyotik Deposu Soğan Çorbası hazır. Yapana da yiyene de şimdiden.
Tepsi Böreği
Tepsi Böreği? Tepsi Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
kıyma
limon suyu
nişasta
patates
peynir
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 silme çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
Birkaç damla limon suyu
Aldığı kadar un
Peynir, patates, ıspanak ya da kıyma kullanabilirsiniz
Tereyağı ve sıvı yağ karışımı
Nişasta
Un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kulak memesi kıvamında yoğurun.
Daha sonra tepsiye streç film serin ve 50 gr beze tutun. Üzerine tekrar streç film kapatın. En az 2 saat dinlendirin
Dinlenmiş olan bezelerinizden bir tanesini alın tabak büyüklüğünde açın.
Sonra bir tane daha alın. Onu da tabak büyüklüğünde açıp ikisini üst üste koyun.
Daha sonra bunları nişasta ve un karışımı ile açabildiğiniz kadar büyük açın.
Ortadan yufkanızı ikiye kesin ve yağlayın. İster uç kısmına, isterseniz her tarafına yayarak iç malzemenizden koyun ve rulo yapın.
Kendi etrafında döndürüp kıvırın. Tüm bezenizi bu şekilde yaptıktan sonra tepsinin etrafında dolayıp yağlayın ve 180 derecede pişirin.
İster Pişir İster Buzluğa Koy Gül Böreği (Videolu)
İster Pişir İster Buzluğa Koy Gül Böreği (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates salçası
salça
haşlanmış patates
patates
karabiber
maydanoz
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet günlük yufka
6 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığından fazla tuz
6-7 dal kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı süt
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağ alın ısıtın üzerine küp küp doğranmış soğanı koyup kavurun üzerine salça baharatları ve tuzu ekleyin karıştırın.
En son ezilmiş patatesi ekleyip kavurun ocağın altını kapatın,maydanozu ekleyin, soğumaya bırakın.
Bir kaba sıvı yağ ve sütü alıp karıştırın.
Yufkaları üst üste serin önce ortadan ikiye bölün sonra 4 e. En son her bir üçgeni ortadan ikiye bölün 8 parçaya ayırın.
Üst üste toplayın bir yufkayı alıp fırça ile sosu sürün.
Geniş kenarına iç harçtan koyun ve sarın bir ucundan başlayarak gül böreği şeklini verin
Yağlanmış tepsiye dizin.
Diğer yufkaları aynı şekilde tamamlayın artan yufkaları buzdolabı poşeti koyun buzluğa atın.
Tepside ki böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Tahinli Muss
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Tahinli Muss Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Sizden Lezzetler
Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr tahin helvası
2 paket krema
3 yemek kaşığı tahin
1/2 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
1. S��tü ve kremanın yarım çay bardağı kadarını cezvede ısıtıyoruz tam kaynamadan ocaktan alıyoruz.
2. Bu arada tahin helvasını çatalla ezerek ufalıyor üzerine tahini ekleyip karıştırıyoruz.
3. Kaynamadan ocaktan aldığımız süt ve krema karışımını tahinli karışıma döküp homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
4. Kremanın kalanını mikserle çırparak kabartıyoruz bu aşamada krema soğuk olursa daha çabuk kabarır.
5. Kabaran kremayı tahinli karışımımıza ekliyor çırpmadan alttan üste doğru kabarıklığını söndürmeden karıştırıyoruz.
6. Kuplara koyup birkaç saat dolapta dinlendiriyor daha sonra cevizle süsleyerek servis ediyoruz.
Fırında Kıymalı Ve Bezelyeli Makarna
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fırında Kıymalı Ve Bezelyeli Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Makarna Tarifleri
Fırın Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Et Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı makarna
200 gr orta yağlı kıyma
2 domates
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı dondurulmuş iç bezelye
1 havuç
6 yaprak taze fesleğen
7~8 kültür mantarı
100 gr dil peyniri
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı krema

Hazırlanışı:
1. Kıymalı i&ccedil; malzeme i&ccedil;in fesleğenleri kıyın, k&uuml;lt&uuml;r mantarlarını nemli bir bezle silip zar şeklinde doğrayın.
2. Havucu da zar şeklinde doğrayın.
3. Domatesin kabuğunu soyup &ccedil;ekirdeklerini temizledikten sonra k&uuml;p şeklinde doğrayın.
4. Kıymayı tereyağı ile birlikte tencerede kavurun.
5. Havucu ve domatesi ekleyin.
6. 5 dakika daha kavurup mantarları ilave edin.
7. Birka&ccedil; dakika sonra tuzunu, bezelyeyi, kıyılmış fesleğeni ve karabiberini ekleyerek tatlandırın.
8. Ocaktan alın.
9. Makarnayı 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 8 dakika haşlayıp s&uuml;z&uuml;n.
10. Kıymalı karışımı k&uuml;&ccedil;&uuml;k fırın kaplarına paylaştırın.
11. &Uuml;zerine birer yemek kaşığı krema yayın.
12. Dil peynirlerini de uzun uzun doğrayıp karışımın &uuml;zerine yerleştirin.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika kadar ısıtın.
14. Fırından alıp sıcak servis yapın.
Teremyağlı Köy Kahkesi (Gaziantepe Özgü Lezzet)
Teremyağlı Köy Kahkesi (Gaziantepe Özgü Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
anason
baharat
çörek otu
irmik
kabartma tozu
keten tohumu
rezene
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tarçın
teremyağ
margarin
un
üzüm pekmezi
pekmez
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram teremyağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağından biraz eksik üzüm pekmezi
Yarım su bardağı şeker
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
2/3 su bardağı irmik
Un
Baharatlar
3 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı keten tohumu
1 tatlı kaşığı rezene
1 tatlı kaşığı anason
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Süt ile irmiği karıştırıp 15 dakika dinlendiriyoruz.
Susam rezene ve anasonu kokusu çıkıncaya kadar hafif kavuruyoruz.
Oda ısısında yumuşamış teremyağımızı iyice yoğurup eziyoruz.
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Yoğurduğumuz hamuru 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
Daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz ve tepsimize yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar fırın kapağı açılmadan pişiriyoruz.
Zeytin Peyvazı
Zeytin peyvazı hem salata hem de meze olarak tüketebileceğiniz nefis mi nefis bir tarif o! Sosuna ekmek banmak isteyeceksiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: zeytin
peyvazı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 avuç ceviz içi
1 kase kırma zeytin
1 kase nar
2 dal taze soğan
5 demet maydanoz
5 demet reyhan
3 çay kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Salça, nar ekşisi ve zeytinyağını iyice ezelim bir kabın içerisinde.
Ardından diğer malzemelerin hepsini bu karışımın üzerine aktararak güzelce karıştırın. Daha sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Kozalak Tatlısı
Kozalak Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Kozalak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
metro çikolata
çikolata
mısır gevreği
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane metro çikolata
2 yemek kaşığı bal
1, 5 yemek kaşığı tereyağ
6 su bardağı sade mısır gevreği (bim den aldım)

Hazırlanışı:
Geniş bir tavaya tereyağ, bal ve parçalara böldüğümüz metro çikolataları orta ateşte karıştırarak eritelim.
Mısır gevreğini ilave edelim. Gevrekleri kırmadan kaşık yardımıyla karıştıralım. Kahve fincanını streç filimle kaplayalım.
Sıcak bir şekilde mısır gevrekli karışımı kaşık yardımıyla hafif bastırarak yerleştirelim.
Ters çevirip servis tabağına alalım. Bütün mısır gevreklerini aynı şekilde hazırlayalım.
Hazırladığımız mısır gevreklerini dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun
Perişan Kurabiye
Perişan Kurabiye? Perişan Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kuş üzümü
margarin
pirinç unu
un
pudra şekeri
sıvı yağ
su
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
Yarım bardak pudra şekeri
Yarım bardak pirinç unu
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardak damla çikolata
1 avuç ceviz kuş üzümü
Un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarinle, pudra şekerini,mikser yardımıyla karıştır.
Üzerine pirinç unu,yumurta, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu ekleyip karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ilave edip ele yapışmayacak kıvama geldiğinde, damla çikolata,üzüm,ceviz, ekleyip isteğe göre şekil verip 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
İsterseniz pudra şekeri serpebilirsiniz üstüne.
Mükemmel Pilav Eşliğinde Soslu Köfte
Mükemmel Pilav Eşliğinde Soslu Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
arpa şehriye
şehriye
baldo pirinç
pirinç
dana kıyma
kıyma
domates
domates sosu
galeta unu
un
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon
mantar
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç(en az yarım saat tuzlu ve kaynar suda bekletilmiş)
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 adet büyük havuç
8-9 adet mantar
Çay bardağından 1 parmak sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
3 su bardağı kaynar su
3-4 damla limon
500 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber, kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3 adet rendelenmiş domates (veya domates sosu)
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kekik
Maydanoz

Hazırlanışı:
Pilav yapacağım tencereye önce sıvı yağı ekledim.
Şehriyeyi koyup biraz kavurdum.
Kavrulan şehriyelerin üzerine mantarımı ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişirdim.
Daha sonra rendelenmiş havucu ekledim.
5 dakika da o şekilde kavurduktan sonra pirinçimi, tuzu ve baharatları ilave edip kısık ateşte 5 dakika kavurdum.
Üzerine kaynar suyu ekleyip 3-4 damla limonu sıktıktan sonra kapağını kapatarak kısık ateşte pilavı pişmeye bıraktım.
Pilavım pişerken derin bi kaba kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip güzelce köfte harcı yoğurdum.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekiller verip az yağlı tavada kızarttım.
Ayrı bir tavada domates ve sarımsakları kavurdum.
Pişen pilavı kalıba koyup kalıbı ters çevirdikten sonra etrafına kızarttığım köfteleri dizdim.
Üzerine domates sosunu ilave edip maydanozla süsledim.
İç Baklalı Ve Dereotlu Bahar Pilavı
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada İç Baklalı Ve Dereotlu Bahar Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Pilav Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
500 gr iç bakla
1 soğan
25 gr dolmalık fıstık
2/3 çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 demet dereotu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Soğanı yemeklik doğrayın.
2. Tencereye zeytinyağını döküp ısıtın.
3. Üzerine soğanı ilave edip soteleyin.
4. Pirinci, fıstığı ve baklayı ilave edin.
5. Orta ateşte 4-5 dakika kavurduktan sonra suyu, limon suyunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
6. Tencerenin kapağını kapatın.
7. Kaynama başladıktan sonra kısık ateşte pirinç ve bakla yumuşayana kadar pişirin.
8. Tencereyi ocaktan alıp üzerine ince kıyılmış dereotunu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
9. 20 dakika demledikten sonra servis yapın.
10.
11. Kısa sürede hazırlanan pratik bahar pilavı tarifi ile sofralarınızı renklendirin.
Patatesli Kışta Kiş
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Patatesli Kışta Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kiş Tarifleri
Fırın Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4-5 orta boy patates
2 çay kaşığı öğütülmüş kuru adaçayı
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber&nbsp
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
5-6 büyük yumurta (yumurta küçük ise sayı artabilir)
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı labne peyniri
3 yemek kaşığı rendelenmiş eski kaşar peyniri
2-3 yemek kaşığı ince doğranmış pırasa
4-5 dilim şerit kesilmiş pastırma
4 yemek kaşığı ince kıyılmış ıspanak
1 yemek kaşığı Ayçekirdeği içi

Hazırlanışı:
1. Patatesleri soyup yıkayın ve ince halkalar şeklinde dilimleyip derin bir kaba alın.
2. Adaçayı, kırmızı pul biber ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
3. (Bütün patatesler yağlanmış olmalı) 20 cm çapında kelepçeli bir kalıbın tabanına yağlı kağıt serin.
4. Patates dilimlerini kalıbın çevresine ve tabanına yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesleri 10 dakika kadar pişirip fırından alın.
6. Bir başka kasede yumurtaları, sütü, labne peyniri ve bir tutam tuzu tel çırpıcı ile çırpın.
7. Pırasa, ıspanak, ay çekirdeği ve pastırmayı ilave edip karıştırın.
8. Ön pişirme yaptığınız patateslerin kalıbına aktarın ve fırın ısısını 160 dereceye düşürüp 20-25 dakika pişirin.
9. Fırından almadan 5 dakika önce rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
10. Süre sonunda fırından alıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Çilekli Kremalı Puf
Sadece görüntüsüyle bile gözlerinizi kamaştıracak enfes bir tatlı karşınızda. Profiterol sevenler çilekli kremalı puf tarifine bayılacak.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: çilekli
kremalı
puf
Porsiyon: 12

Malzemeler:
240 mililitre su
115 gram tereyağı
10 gram şeker
5 gram tuz
3 adet yumurta
135 gram un
1 adet yumurta beyazı
15 gram pudra şekeri
500 gram çilek
2 yemek kaşığı limon suyu
400 mililitre krema
150 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Çilekli kremalı pufun choux hamuru için orta boy bir tencerede su, tereyağı, toz şeker ve tuzu orta ateşte karıştırarak kaynar hale getirin. Sıcak karışıma unu ekleyip spatula ya da tahta kaşıkla karıştırarak pürüzsüz hale gelip, buhar çıkışı bitene ve hafif tabandan tutmaya başlayana kadar pişirin.
Sıcak hamuru pedal ucu takılı Vestel Tarçın Stand Mikser'ine aktarıp orta devirde soğuyana kadar karıştırmaya bırakın.
Bu esnada çilekleri iri parçalar halinde tencereye alıp, şeker ve limon suyu ile kısık ateşte pişmeye bırakın. Sosun üzerinde oluşan köpükleri ara ara kaşıkla alın. Kıvam alan sosu ardından ocaktan alıp oda sıcaklığında bekletin.
Hamur soğuduktan sonra karıştırma işlemi devam ederken yumurtaları içine tek tek yedirin. Koyu ve esnek kıvamdaki hamuru tırtıklı uç taktığınız sıkma torbasına aktarın.
Fırını fanlı 200 derecede ısıtmaya başlayın.
Hamuru silikon mat ya da yağlı kağıt serili tepsiye aralarında boşluk kalacak şekilde büyük porsiyonlarla sıkın. Uçlarını hafifçe ıslattığınız parmağınızla düzleyin ve üstlerine pudra şekeri serpin.
Sıcak fırına hamurları yerleştirin ve fırının derecesini 180'e indirin. Ardından kabarıp koyu renk alana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirme işlemine devam edin. Hamurlar koyu renk alınca fırını kapatın ancak kapağını açmayın. Bir kaşık yardımı ile hafifçe kapağını aralayın ve soğuyana kadar fırında bırakın.
Dolgu kreması için çırpma ucu takılı stand mikserinde kremayı yüksek devirde köpürtün. Krema kabarınca içine mikrodalga fırın ya da benmaride erittiğiniz beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın. Kremayı tırtıklı uç takılı sıkma torbasına alıp buzdolabında bekletin.
Tatlıyı servis etmek için hamurların üzerinden tırtıklı bıçakla ufak bir kapak kesin. İlk olarak tabana biraz çilek sos ardından bolca krema sıkıp yine son olarak biraz daha çilek koyup kapağını kapatın. Dilerseniz son olarak pudra şekeri de serpebilirsiniz. Çilekli kremalı puf hazır.

Besin değerleri: calories: 358 kalori
Orman Meyveli Trileçe
Orman Meyveli Trileçe? Orman Meyveli Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
buğday nişastası
nişasta
çilek
çilek reçeli
reçel
kabartma tozu
krem şanti
mısır
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
200 g sıvı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase çilek böğürtlen
1 çay bardağının yarısı kadar çilek reçeli (sadece suyu)
2 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
5 yumurtayı köpürüne kadar blendirla çırpalım.
Daha sonra şeker ilave edip eriyene kadar çırpalım.
Daha sonra elenmiş unu kabarma tozu ve vanilyayı ilave edelim.
Spatula yardımıyla tek yönde karıştıralım.
Dikdörtgen borcama karışımı dökelim.
170 derecede 10 dakikada pişirin.
Daha sonra fırın ısısını 150 dereceye düşürelim.
30 35 dakika pişirelim.
Diğer taraftan süt, toz şeker ve kremayı şeker eriyene kadar karıştıralım.
Buzdolabına koyalım.
Fırından çıkardığımız kek ılıyınca süt krema karışımını dökelim.
Diğer taraftan çilek böğürtleni rondoda çektim.
Üzerine çilek reçelini ilave edelim.
Nişastayı bir kasede suyla homojen hale gelecek şekilde karıştırıp karışıma ilave edip karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp 1 2 dk karıştırarak pişirelim.
Soğumasını bekleyelim.
200 ml süte 1 paket krem şanti tozunu döküp hazırlayalım.
Krem şantiyi kekin üzerine sürelim.
Ilıklaşan meyveli sosu krem şantinin üzerine dökelim.
Bu şekilde krem şanti meyveli sosun üzerine çıkıyor.
Kürdan yardımıyla şekil verin.