mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Vişneli Pasta
Pandispanya için yumurta ve toz şekeri kabarıncaya kadar çırpın. Üzerine sırasıyla ayçiçeği yağı, un, kakao, kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Harcı 22 cm çapında yağlanmış bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üçe bölüp kenara alın.Krema için süt,.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
Pandispanyası için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Bir buçuk su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1'er paket kabartma tozu ve vanilya Kreması için
1 litre süt
1 paket vanilya
Bir buçuk su bardağı toz şeker
4 adet yumurta sarısı
150 gram buğday nişastası
3 yemek kaşığı kakao İçine
50 gram damla çikolata
Bir buçuk su bardağı konserve vişne Pandispanyayı ıslatmak için
Yarım litre su
2 su bardağı toz şeker Üzeri için
1 paket kakaolu krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Arzunuza göre hazır pasta süsleri

Hazırlanışı:
Pandispanya için yumurta ve toz şekeri kabarıncaya kadar çırpın. Üzerine sırasıyla ayçiçeği yağı, un, kakao, kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Harcı 22 cm çapında yağlanmış bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra üçe bölüp kenara alın.Krema için süt, vanilya ve toz şekerin yarısını bir tencereye alıp ısıtın. Başka bir kapta kalan şeker, yumurta, yumurta sarısı, nişasta ve kakaoyu çırpıp ocaktaki sütlü karışıma azar azar ve karıştırarak ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırmaya devam edin. Kıvam alınca ocaktan alın. Buzdolabında soğuyana dek bekletin.
Diğer taraftan pandispanyayı ıslatmak için yarım litre su ve iki su bardağı toz şekeri bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Pandispanya parçalarını bu şurupla ıslatın. Alt parçayı servis tabağına alın. Üzerine krema döküp bir spatula ile düzeltin. Damla çikolata ve vişnenin yarısını koyun.
İkinci pandispanya katını üzerine kapatın. Kalan vişne ve damla çikolatayı koyun. Üçüncü pandispanya parçasını üzerine kapatın. Kalan krema ile pastayı kaplayın. Yarım saat buzdolabında dinlendirin.Üzeri için kakaolu krem şantiyi sütle çırpın. Sürülecek kıvamda katılaşana dek buzdolabında bekletin. Pastanın her tarafını krem şantiyle kaplayıp spatula ile düzeltin. Buzdolabında yarım saat daha bekletin.
Çıkarıp üzerine kakao serpin. Pasta şekerleri ile süsleyip servis yapın.
Kaçamak
Az malzeme ile hazırlayacağınız Rumeli mutfağının nefis kaçamak tarifi.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Mısır Unlu Tarifler
Yöresel Lezzetler
Tencerede Pişen Yemekler
Tereyağlı Yemekler
Mısır Unuyla Yapılan Geleneksel Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı mısır unu
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
100 gr tereyağı
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Kaçamak yapımı için; derin ve hafifçe geniş bir tencere içine 6 su bardağı su dökün. Tencereyi ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine 1 yemek kaşığı tuz ekleyip, karıştırın.
Daha sonra tencereye 2 su bardağı mısır ununu yavaş yavaş ekleyin.
Kısık ateş üzerinde tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
İyice katılaşıp, lapa kıvamına gelene kadar pişirin.
Diğer tarafta küçük bir tava içine 100 gr tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın içine 1 yemek kaşığı kadar kırmızı toz biber ekleyip, iyice kızdırın.
Pişen kaçamak yemeğini geniş bir servis tabağına koyup, kaşık yardımı ile yayın.
Üzerine kızdırdığınız toz biberli yağı gezdirerek, dökün.
Hazırladığınız kaçamak yemeğini servis edebilirsiniz. İsteğe göre kırmızı toz biber katmadan sadece yağı kızdırıp, üzerine dökebilirsiniz.
Damla Sakızı Muhallebili Güllaç
Damla Sakızı Muhallebili Güllaç? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çilek
damla sakızlı vanilin
fındık
güllaç yaprağı
kiraz
nar
şeker
süt
yaprak
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 yaprak güllaç
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket damla sakızlı vanilin
1 su bardağı fındık
1 paket damla sakızlı muhallebi (Ölçülerine göre hazırlanır )
İsteğe göre çilek, nar veya kiraz
Çekilmiş antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebiyi tarifine uygun pişirelim ılımaya bırakalım.
Pişirme tenceremize sütü alalım içerisine şekerini ekleyelim ve ocakta şeker eriyene kadar ısıtalım.
Ocağın altını kapatıp damla sakızlı vanilini ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
İlk güllaç yaprağımızı uygun tepsiye alalım, kalan boşlukları kırarak dolduralım.
Üzerine 2-3 kepçe hazırladığımız sütten gezdirerek ekliyoruz.
Elimizle üzerine bastırarak her yerinin ıslanmasını sağlıyoruz.
İkinci ve üçüncü katında da aynı işlemi yapıyoruz.
Dördüncü katında muhallebisinin yarısını yayıyoruz, muhallebinin üzerine robottan çektiğimiz fındıkların yarısını serpiyoruz.
Sıra beşinci katta yine güllacımızı koyup ıslatıyoruz.
Altıncı katında kalan muhallebimizi yayıp üzerine kalan fındıkları serpiyoruz.
Yedinci ve sekizinci katında da aynı ıslatma işlemini yapıyoruz.
Sütümüz yetişmeyecek olursa süt ekleyip biraz şekerle eritip arttırabilirsiniz.
Çıtır Kadayıflı Muhallebi
Çıtır kadayıf, enfes krema. Karşınızda enfes bir tatlı tarifi. Çıtır kadayıflı muhallebi tarifi için mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: çıtır
kadayıflı
muhallebi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
300 gram taze kadayıf
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
5-6 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
50 gram margarin
1/2 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfları buzluğa atın en az 2 saat kalsın ki kolay kesilebilsin.
Süre sonunda gelişi güzel kadayıfları ufalayın.
Tavaya yağı alın, kadayıfları cevizi ve şekeri ekleyin. Kısık ateşte ağır ağır renk alana kadar kadayıfları kavurun.
Altın rengi olması gerekiyor.
Muhallebisi için tencerede yağı eritin, ununu ekleyin.
5 dakika kadar kavurun. Üzerine şekerini ekleyin. Hızlıca karıştırın
Sütünü de ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın.
İlk sıcaklığı gittiğinde krem şanti ve 1 bardak daha sütü ekleyip mikserle 5 dakika yüksek devirde çırpın.
Kaselerin tabanına kadayıf ekleyin. Ardından krema ve tekrar kadayıf ekleyin. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Kaşarlı Kıymalı Patates Dolması ( İftar İçin Şahane Alternatif)
Kaşarlı Kıymalı Patates Dolması (İftar İçin Şahane Alternatif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane orta boy patates
300-400 gram kıyma
1 tane orta boy soğan
2 tane biber
2 tane domates
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
Tereyağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber
Tuz
Pulbiber
Sıvıyağ
1 yemek kaşığı dolusu salça
3 su bardağı sıcak su
8 parça kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyarak uzunlamasına ortadan 2 ye bölelim ve kızgın yağda renkleri değişip azıcık yumuşayana kadar kızartalım. ( yaklaşık 4-5 dakika)
Patatesleri bir kaşık yardımıyla oyalım. İçine birer çay kaşığı tereyağı koyalım.
İç harç için soğanı küp küp doğrayalım. Kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edelim. 3-4 dakika kavruldular sonra önce küçük doğranan biberleri sonra domatesleri ekleyelim.
Kavrulan iç harca salça, sarımsak ve baharatları da ilave ederek yarım bardak su koyalım ve 4-5 dakika pişirelim.
Pişen iç harcı patateslere kaşık yardımıyla dolduralım.
Ayrı bir kapta salça, sıcak su, yağ, kırmızı toz biber ve tuzu karıştırıp fırın tepsisine dizdiğimiz yemeğin üzerine dökelim.
190 derecede ısıtılan fırında 40 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkartmadan 5 dakika önce kaşarları dolmaların üzerine koyalım ve erimesini sağlayalım.
Pişme süreleri patateslere göre değişkenlik gösterebilir.
Fırında Baharatlı Patates
Fırında Baharatlı Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg patates
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kekik
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı:
Patateslerin iyice yıkayalım.
İstediğiniz gibi dilimleyip bir kabın içerisine koyalım.
Bütün baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Pervane ayarında 180 dereceli fırında pişirelim. Ara ara kontrol edelim afiyetler olsun
Alman Pastası (Berliner/Krapfen)
Tadı damakta kalacak, ısırdıkça içerisinde marmelat akacak enfes bir pasta tarifi ile karşınızdayız! Üstelik oldukça da pratik!
Kategori: Tatlı
Etiketler: alman
pastası
(berliner/krapfen)
Porsiyon: 16

Malzemeler:
600 gram un
200 mililitre ılık süt
70 gram tereyağı
3 adet yumurta sarısı
1/2 adet yaş maya
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 kavanoz vişne marmelatı
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamurumuzun ön mayalanması için sütü mayayı ve şekeri bir kaba alıp karıştıralım. Üzerini streç folyo ile kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
Dinlendikten sonra kalan malzemeleri ilave edip tam 15 dakika pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğuralım.
Üzerini kapatıp en az 30 dakika mayalandıralım.
Hamuru tezgaha alıp bir kez yoğurup için deki fazla havayı alalım. İkiye bölelim.
Her iki bezeden mandalina büyüklüğünde 8'er eşit beze kopartıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serili tepsinin üzerine dizip üzerine hafif bastırıp 30 dakika daha dinlendirelim.
Yağı 160 derece ye ısıtalım ve hamurların önce üst kısmını yağa koyup kapağını kapatalım. 2 dakika pişirelim.
Kevgir ile tersini çevirelim ve kapağı kapatmadan 2 dakika daha kızartalım.
Yağdan alıp tabağa koyalım.
Sıkma torbasına ince dolgu ucu takıp yan orta kısmın dan delip içine marmelat dolduralım.
Üzerine pudra şekeri serpip servise hazır edelim.
Puf Puf Mısırlı Ve Kaşarlı Omlet
Puf Puf Mısırlı Ve Kaşarlı Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
haşlanmış mısır
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 kase haşlanmış mısır
300 gram kaşar peynir
Tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri kaba alıp karıştırıyoruz ardından un ve kabartma tozunu ekliyoruz biraz daha karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış yağlı tavaya koyuyoruz önce yüksek ateşte sonra kabarana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Altı kızarınca ters çevirip orta ateşte pişiriyoruz piştikten sonra sıcak sıcak yiyebilirsiniz şimdiden.
Kat Kat Tat (Fark Yaratan İrmik Tatlısı)
Kat Kat Tat (Fark Yaratan İrmik Tatlısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kakao
margarin
şeker
süt
tereyağı
vanilya
vanilyalı puding
puding
vişne suyu
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket vanilyalı puding
2 su bardağı vişne suyu
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1. 5 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Pudingimizi vişne suyuyla açıp pişiriyoruz. Ben vişne kullandım dilerseniz kiraz böğürtlen v. s kullanabilirsiniz.
Olan pudingimizi yapmak istediğimiz kalıbı sudan geçirdikten sonra döküyoruz.
Kalıbı ıslatın ki rahat çıkabilsin sonradan.
Kalıbı buzluğa koyduktan sonra sütü uygun bir tencereye alıp bütün malzemeleri katarak karıştırıyoruz. Güzelce katılaştıktan sonra ılımaya bırakıyoruz.
Buzluktan kalıbı alıp vişneli sosun üstüne hazırladığımız süt karışımının yarısı döküp yayıyoruz ve tekrar buzluğa atıyoruz bir 10 dk. kadar.
Son kalan karışıma 2 yemek kaşığı kakaoyu katıp karıştırdıktan sonra en üstte döküp yayıyoruz ve buzlukta 2 saat kadar dinlendiriyoruz.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun.
Badjia
Börülcenin inanılmaz lezzete dönüşümü olan, tadı ve görünümü ile iştah açan bir tuzlu atıştırmalık tarifine ne dersiniz?
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: badjia
Porsiyon: 25

Malzemeler:
250 gram börülce fasulye
6 dal yeşil soğan
1 adet büyük boy Şili Biberi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı kornişon turşu

Hazırlanışı:
Sosu için gerekli bütün malzemeleri bir kasede karıştıralım. 1 gece suda bekletilmiş börülce fasulyeyi elimizle ovalayarak kabuklarının çıkmasını sağlayalım.
Börülce fasulyeyi, yeşil soğanı, sarımsağı ve biberi robottan geçirelim ve bir kaba alalım. Tuz ve pul biberi ekleyelim ve karıştıralım.
Sıvıyağımızı tavaya alalım ve kızdıralım. Harcımızdan kaşık yardımıyla kızdırdığımız yağımıza koyalım, orta ateşte harcımız bitene kadar hepsini kaşık kaşık dökerek arkalı önlü kızartalım.
Sosla beraber servis edelim.
Ekşi Mayalı Bazlama
Ekşi mayalı bazlama tarifi, yemeklerinize çok yakışacak! Haydi hazırsanız sizi bu enfes ekşi mayalı bazlama tarifi için mutfağa alalım!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: ekşi
mayalı
bazlama
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram ön maya
2 su bardağı ekmeklik un
2 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırın.
Un olarak ben tam buğday ve ekmeklik unları eşit oranda kullandım, yumuşak bir hamur olacak şekilde ekleyin. Sadece beyaz un ile de yapabilirsiniz.
11 gibi akşam yoğurdum, gece boyu serin balkonda kaldı. Ortam sıcaksa yoğurduktan 5-6 saat sonra dolaba koyun.
Sabah mutfağa içeri aldım, bezelere ayırdım ve yarım saat beklettim.
Yarım saat sonra bezeleri açtım. Yarım saat de böyle beklettim ve tavada üç defa çevirerek pişirdim.
Patatesli Rulo Buzluk Böreği
Patatesli Rulo Buzluk Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yufka
4 adet haşlanmış patates
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Beyaz peynir ile karışık
1 adet yumurta
1 su bardağına yakın sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı çöreotu — tuz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Patates haşlanıp rendelenir.
Büyükçe bir kaba alınır.
Üzerine rende kaşar (birazda beyaz peynir), tuz, baharatlar, yumurta, yağ, yoğurt ve süt katılarak hepsi karıştırılır.
Tezgaha birinci yufka serilir.
Üzerine patatesli karışım her yerine gelecek şekilde sürülür.
İkinci yufka da birinci yufkanın üzerine serilir.
Yine her yerine sürülür.
Son yufkada serilir ve yine harç sürülür.
Üst üste konulup harçlanan 3 yufka rulo şeklinde sarılır.
Bıçakla ortadan ikiye kesilebilir veya bütün bir şekilde streçlenip buzluğa kaldırılır.
Donduktan sonra veya servis edeceğiniz zaman çıkarılıp biraz beklettikten sonra dilim dilim kesilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişirilir.
Tarifi sevdiğim bir arkadaşımdan almıştım an misafir için tam kurtarıcı bir tarif deneyeceklere.
Yumurta Kapama
Yumurta Kapama? Yumurta Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Yumurtayı 12 dakika haşlayalım.
Soyup ortadan ikiye bölelim.
Tereyağını tavada eritip yumurtaları sarısı alta gelecek şekilde dizelim.
Üzerine tuz ve pul biber serpip 2 dakika kadar pişirelim.
Muhallebili Havuçlu, Cevizli, Tarçınlı Kek
Muhallebili Havuçlu, Cevizli, Tarçınlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilin
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
2 havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
Dilediğiniz kadar ceviz (dövülmüş)
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu ve vanilya
3 su bardağı süt
3 silme yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Vanilin
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle iyice çırpalım. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım.
Sonra rendelenmiş havuçları, cevizi, tarçını, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip aldığı kadar da un ilave edip yağlanmış fırın tepsisine dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim. Kekimiz pişerken muhallebi malzemelerini tereyağı ve vanilin hariç karıştırıp pişirelim.
Muhallebi kıvamına gelince tere yağını ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz.
Fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı gidince muhallebiyi döküp hindistan cevizi ile süsleyelim.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısi
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
5 su bardağı süt
2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
2 dolu yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Şekeri tencereye ilave edip ocağın altını yakın. Üstüne su ilave edin ve eritin.
Kemalpaşaları dokun ve kapağını kapatın.
Kemalpaşalar büyüyünce daha geniş bir tepsiye dokun ( şekilleri bozulmasın diye).
Tencereyi ocağı koyun ve kemalpaşaların üzerini mutlaka kapatın, kısık ateşte suyunu çekip koyulaşana kadar pişsin.
Ocaktan alıp soğumasına izin verin.
Ayrı bir tencerede nişasta, un, şeker ve hindistan cevizi karıştırıp üzerine süt eklenir.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.
Muhallebi koyulaşınca vanilya eklenip altı kapatılır.
Sıcak muhallebiler küçük kaplara dokun ve üzerine 3-4 muhallebi ekleyip soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirilir.
Kuzu İncik
Kuzu İncik? Kuzu İncik Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
kuzu incik
patates
salça
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kuzu incik
2 patates
1 kaşık salça
Tuz

Hazırlanışı:
İncikler yıkanır.
Patatesler 2 ye bölünür.
Salça sulandırılıp 1 parmak olacak kadar tencereye su eklenir.
Kısık ateşte 1 saat pişirilir.
Etler yumuşayınca 200 derece fırında 5-10 dk üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
Glutensiz Muhallebi
Bu tarif glutene hassasiyeti olanlar için harika bir alternatif sunarken, sütün muhteşem tadını en iyi şekilde gösteriyor.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: glutensiz
muhallebi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 litre süt
3 yemek kaşığı glutensiz pirinç unu
2,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
<p>Süt, pirinç unu ve şekeri sürekli karıştırarak pişirin.</p>
<p>Kaynayınca tereyağı ve vanilini ekleyin.</p>
<p>Kuplara paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın.</p>
<p>Glutensiz muhallebi tarifiniz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 215 kalori
Lokanta Usulü Atom Mezesi
Bu meze ile herhangi bir lokantadaki lezzeti evinize getireceksiniz. Kızarmış ekmek ve pideleri bandıra bandıra yiyin ve bizleri unutmayın.!
Kategori: Meze
Etiketler: lokanta
usulü
atom
mezesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kase süzme yoğurt
8-10 adet Arnavut biberi
1 adet patlıcan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Patlıcanı közleyin.
Bir kaseye yoğurt ve sarımsakları ekleyin. Güzelce karıştırın.
Bir tavada tereyağını eritin ve üzerine biberleri ekleyin. Yanmamalarına dikkat ederek 15-20 saniye pişirin.
Yoğurdun üzerine biberli yağı ekleyin. Karıştırın.
Soyup bıçakla incelttiğiniz patlıcanı, tuzu ve karabiberi de ilave edin ve karıştırın. Patlıcanın bir kısmını sunum için ayırabilirsiniz.
Sunum tabağınıza yoğurdu alın, bir kaşık yardımıyla dilediğiniz gibi yayın. Üzerine ayırdığınız patlıcanı ve bir miktar biberli yağı da ilave edin. Pul biberi de serptikten sonra servise hazır.!
Gözleme
5 dakika da kolayca yapacağınız pratik ve lezzetli gözleme tarifi.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Peynirli Gözlemeler
Tava Börekleri
Pratik Kahvaltılıklar
Hazır Yufkalı Tarifler
Çay Saati İkramlıkları

Malzemeler:
1 adet günlük yufka
Yarım yağlı beyaz peynir
Az miktar rendelenmiş kaşar peynir
1 tutam maydanoz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Gözleme yapmak için öncelikle iç harcı hazırlayın. Bir kaba kullanacağınız miktarda beyaz peynir koyun. Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peynir ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. İsteğe göre maydanoz koymayabilirsiniz. İstediğiniz peynir çeşidini kullanabilirsiniz. Patatesli ya da ıspanaklı da yapabilirsiniz.
Diğer tarafta küçük bir kaba yarım çay bardağı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı su ekleyip, karıştırın. 1 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Ortadan ikiye kesin. Yarım yufkayı alıp, üzerine yağlı su karışımından biraz sürün. Orta kısma peynirli karışımdan koyup, yayın. Önce uzun kenarları daha sonra da kuyruk kısımlarını ortaya doğru üst üste katlayarak, dikdörtgen ya da kare şekline getirin. Diğer yarım yufkaya da aynı işlemi yapın.
Geniş teflon bir tava içine biraz tereyağı koyup, eritin. Gözlemeyi tava içine yerleştirin. Orta ateş üzerinde arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
Hazırladığınız gözlemeyi servis tabağına alın. Üzerine biraz tereyağı sürüp, dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Jalebi
Jalebi? Onlarca kişinin defterindeki Jalebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
su
un
yoğurt
zerdeçal tozu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2. 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı zerdeçal tozu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1. 5 su bardağı ılık su
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve daha sonra yavaş yavaş Ilık suyu ilave edip iyice yoğurun.
Daha sonra krep hamurundan daha koyu bir hamur elde edin.
Daha sonra 2 saat boyunca üzerine streç film örtülmüş kapta bekletin ve bu sırada şerbeti hazırlayın beklettiğiniz hamuru sıkma torbasına veya buzdolabı poşetine boşaltın ve bir makas yardımıyla ucundan kesin ve kızgın yağda jalebileri kızartın hazırlanmış olan soğuk şerbetin İçine batırıp 4-5 saniye bekletin ve daha sonra servis edin.
Müceddere
Şöyle güzelce demini almış, lezzetli, mis kokulu, tane tane bir pilav tarifi vermek istiyoruz. Etsiz ve çok lezzetli bir pilav tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Pilav
Etiketler: müceddere
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Mercimekleri yıkadıktan sonra kaynaması için ocağa alın.
Üzerine suyu ekleyin, kaynayıp diriliğini kaybedince, yıkadığınız bulguru ekleyip tuzunu ilave edin.
Ayrı bir tavada yağlarınızı kızdırın, yarım ay şeklinde doğradığınız kuru soğanları ekleyin.
Pilavınız suyunu çektikten sonra 7-8 dakika dinlendirip, servis tabağınıza alıp üzerine sıcakken kavrulan soğanlarımızı ilave edin.!