mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Ispanaklı Kekim
Kakaolu Ispanaklı Kekim? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
fıstık
hindistan cevizi
ıspanak
kabartma tozu
kakao
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yaprak
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şeker (Şekeri sevenler biraz arttırabilir)
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 su bardağı ıspanak 4, 5 yaprak (Haşlanmış da olur)
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
3 su bardağı un
1, 5 yemek kaşığı kakao
Kekin açık kalan yerlerine nutella sürdüm isteyen yapabilir güzel bir tat veriyor
Hindistan cevizi veya fıstık ezmesiyle süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sırasıyla yağı sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Ardından rondoda geçirilmiş veya haşlanmış ıspanaklarımızı ekliyoruz karıştırıp tereyağlanmış kalıbımıza hamurdan 1, 5 su bardağı ayırıp (göz kararı döktüm) döküyoruz. Ayırdığımız hamura kakaoyu ilave edip karıştırıyoruz.
Daha sonra sütü ilave edip tekrar karıştırıyoruz bu karışımımızıda diğer hamurun üzerine döküyoruz.
180° önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz iyice soğuduktan sonra süsleyip yiyebilirsiniz deneyeceklere şimdiden ben #Elifatalar dan alarak yaptım bayıldım rahatlıkla yapabilirsiniz hiç bir ıspanak kokusu olmuyor
Krep
Krep? Binlerce kişinin defterindeki Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı un
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 t. k şeker
1 ç. k tuz
1 y. k aycicek yagi
Üzeri için eritilmiş tereyağı (krep başı 1 çay kaşığı)

Hazırlanışı:
Çırpma kabında yumurta ve sütün önce yarısını çırpın.
Un şeker ve tuzu ekleyerek çırpmaya devam edin.
Akıcı ve pürüzsüz kıvama gelen hamura geri kalan sütü (kıvam ne çok katı ne de su gibi olmalı sütü ona göre daha az yada daha fazla ilave edebilirsiniz)ve ayçiçek yağını ekleyip çırpın ve kenara alın.
Orta boy tava yada krep tavasını (ben Tefal döküm krep tavasını tercih ediyorum) ısıtın ve hafifçe aycicek yağı ile yağlayıp pecete ile gezdirip fazla yağını alın. Böylece krepler tavaya yapışamaz ve çok yağlı olmazlar.
Isıttığınız tavaya krep hamurundan bir kepçenin 1 parmak eksiği kadar dökün.
Hamuru tavayı döndürerek veya kepçenin tersi ile yayın.
Üzeri göz göz olan krebin diğer tarafını çevirin.
15-20 saniye daha pişirip düz bir tabağa alın. Her biri pişince üzerine tereyağını fırça ile gezdirin. Krepleri bu sekilde üst üste dizin.
Krep
Hem tatlı hem tuzlu dolgu seçenekleriyle mükemmel krep yapmanın sırları! Yapışmayan, yırtılmayan ve kabarık krepler için adım adım garantili tarif ve ipuçları.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Krep tarifi için öncelikle 1 su bardağı sütü bir kaba alın. Burada süt kullanmanız krebin lezzetini arttıracaktır.
Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin.
1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu da ekleyin. Yumuşacık olması için güzelce çırpın.
Üzerine 6 yemek kaşığı unu ilave edip bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın ve kıvamını bulması için 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız krep hamurunu bir kepçe yardımıyla tavaya dökün.
Hafifçe sallayarak hamurun ince bir şekilde tabanına yayılmasını sağlayın. Ortalama ateşte göz göz olup, renk alana kadar arkalı önlü kızartın.
Arada bir teflon tavayı yağlayarak, krep hamuru bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Bu adım, tüm hamurun güzelce pişirilmesine ve kreplerin tavaya yapışmamasına yardımcı olmak için gerekli.
Krep tarifi hazır! Pişen krepleri servis tabağına alın. Soğutmadan krepleri sevdiklerinizle paylaşın. Yorumlarınızı da bizlerle paylaşırsanız nefis olur.!

Besin değerleri: calories: 164 kalori
Portakallı Pamuk Kek (Sütsüz Yoğurtsuz) (Videolu)
Portakallı Pamuk Kek (Sütsüz Yoğurtsuz) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta (küçükse 5 tane )
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı elenmiş un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 vanilin
1 kabartma tozu
1 çay bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta şeker ve vanilin krema kıvamına gelene kadar 5-6 dakika çırpılır.
Sonra sıvı yağ portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi eklenir, çırpmaya devam edilir.
Un ve kabartma tozu elenir.
Kek harcına ilave edilir ve sönmemesi için spatula veya tel çırpıcı ile karıştırılır.
Kek kalıbı tereyağ ile yağlanır her tarafı azar azar unlanır.
Kek harcı boşaltılır.
Önceden ısıtılmış fırında 180°’de alt üst ayarda 25-30 dakika pişirilir.
Kürdan testi yapıldıktan sonra fırın kapatılır.
2-3 dk dinlendikten sonra fırından alınır.
İlk sıcağa geçince kalıptan çıkarılır.
Soğuyunca isteğe bağlı pudra şekeri serpiştirip servis yapılır.
Soya Soslu Karışık Sebze Sote
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Soya Soslu Karışık Sebze Sote Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Diyet Yemekleri
Soya Soslu Tarifler
Sebze Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr brokoli
200 gr karnabahar
200 gr mantar
1 kabak
2 kırmızı biber
2 sivri biber
1 pırasa
2 yemek kaşığı soya sos
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Brokoli ve karnabaharı yıkadıktan sonra küçük çiçeklere ayırın.
2. Mantarları yarım ay şeklinde doğrayın.
3. Kabak, kırmız biber, sivri biber ve pırasayı ince jülyen şeklinde doğrayın.
4. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
5. Üzerine pırasayı ve yemeklik olarak doğradığınız sarımsağı ekleyip kısık ateşte soteleyin.
6. Daha sonra sırayla kırmızı ve sivri biberi, brokoli ve karnabaharı ilave edip biberler çok az yumuşayana kadar soteleyin.
7. Mantar ve kabağı da ilave ettikten sonra 1-2 dakika pişirin.
8. Karışık sebze soteyi ocaktan almaya yakın soya sosunu, karabiberi ve kekiği ilave edip 1 dakika daha pişirin.
9. Ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.
Muz Gondolunda Yalancı Waffle
Muz Gondolunda Yalancı Waffle? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Waffle Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
hindistan cevizi tozu
müsli
muz
sütlü çikolata
toz antep fıstığı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet muz
50 gr bitter çikolata
50 gram sütlü çikolata
50 gram beyaz çikolata
50 gram frambuazlı çikolata
Toz antep fıstığı
Toz hindistan cevizi
Çakıl taşı çikolatalar
Çikolatalı muzlu müsli

Hazırlanışı:
2 adet muzu yıkayalım. Muzun kabuğundan yarım cm kalınlığında bir şerit kesip ayıralım.
Kestiğimiz yerden bar şeklinde çikolatalarımızı muzun içine iyice girecek şekilde yerleştirelim.
Muzları fırın kabına koyalım. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dk çikolatalar eriyene kadar bekletelim.
Daha sonra servis tabağına alarak dilediğimiz şekilde süsleyelim. Afiyet olsuun
Havuçlu Kek (Sütsüz)
Havuçlu Kek (Sütsüz)? Onlarca kişinin defterindeki Havuçlu Kek (Sütsüz) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
2 havuç
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un (aldığı kadar)
Tereyağ (oda sıcaklığında)

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şeker iyice çırpılır. Un hariç geri kalan malzemeler (havuçlar rendelenerek) eklenir. Ve tekrar çırpılır. En son un kaşık kaşık eklenir. Kek kalıbı tereyağ ile yağlandırılıp fırına sürülür.
Aldığı kadar denilen hiç bir tarifi eskiden yapmazdım. Çünkü tutturamazdı Bir tv programında verilen püf noktoyla “aldığı kadar” denilen tariflerin kek hamurlarını artık tutturur oldum.
Şöyle ki; çırpıcıyı hamurdan kaldırıp 3 defa ardı sıra 8 çizilebilirse hamur tamam demektir. Yalnız dikkat hamuru katı yapsanız bile 8 çizebilirsiniz. Tam tutturmak istiyorsanız unu azar azar koymaya özen gösteriniz
180 derecede 35-40 dk pişirin. İlk 20 dk fırın kapağını asla açmayın.
Fırını önceden ısıtarak kek hamurunu koyarsanız daha pufuduk bir kek elde edersiniz. Ama ısıtmadan koysanız da lezzetinden bir şey eksilmez
Peynirli Sıkma
Peynirli Sıkma? Peynirli Sıkma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
kuru soğan
soğan
lor peyniri
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık sut
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığınca un
5-6 kuru soğan
Yarım kalıp beyaz peynir veya lor
Şsteğe göre maydanoz
Karabiber
Pul biber
Tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yoğurun. yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak. 1 saat üzeri kapalı mayalanmaya bırakalım.
Bu arada soğanları piyaz doğrayıp biraz yağda öldürün. Ufalanmış beyaz peynir ve kalan malzemeleri ekleyip soğumaya bırakın.
Mayalanmış hamurdan 8 beze ayırın.
Merdaneyle olabildiğince ince açalım. Yağsız ısınmış tavaya alıp çevire çevire pişirelim.
3-4 dakikaya pişiyor. Pişen lavaşa hemen tereyağ sürüp üzerini örtün. (kurumaması için) Bu şekilde bütün lavaşları bitirelim.
3 lavaşta bir tavayı peçete yardımıyla temizleyin. Yanmış un kokusunu pek istemeyiz. Pişen lavaşlara harcı paylaştırıp rulo şeklinde saralım.
Pamuk Poğaça Tarifi
Pamuk Poğaça? Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak ılık su
1 bardak ılı süt
1/2 (yarım) bardak sıvı yağ
2 yumurta ( 1 sarısı ayrı üzeri için)
1. 5 yemek kaşığı şeker
1. 5 yemek kaşığı instant maya
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Hamuru için öncelikle süt,su, şeker ve mayayı iyice karıştırıyoruz.
Üzerini örtecek kadar un eliyoruz.
10 dk bekletiyoruz.
Bunun sebebi miğde yanmasını engellemek için.
Daha sonra yağı ve 1 tüm yumurta ile bir yumurtanın akını üzerindeki unu bozmadan kenardan döküyoruz içine.
İyice karıştırdıktan sonra tuzunu ve yavaş yavaş ununu ilave edip yoğuruyoruz.
Kulak memesinden yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ettikten üzerini streç film ile kapatıp 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
1 saat sonra dilediğiniz büyüklükte bezelere ayırıyor ve içine peynirli harçtan koyuyoruz.
Dilediğiniz şekli verip kapatıyoruz.
Harç olarak dilediğinizi koyabilirsiniz. Yağlı kağıt serili tepsimize diziyor ve 30 dk üzeri örtülü olarak tepside mayalanmasını bekliyoruz.
Bu sırada fırınımızı 175 dereceye ayarlıyor ve ısıtıyoruz.
Süre dolduktan sonra ayırdığımız yumurta sarısını sürüp dilerseniz çörek otu ekleyebilirsiniz ve fırına veriyoruz.
Poğaçalarınız nar gibi kızardıktan sonra fırından alıyor üzerine elimizle su serpiyor ve üzerini örtüyoruz.
Ilıdıktan sonra servise hazır yumuşacık pamuk gibi poğaçalarınız hazır.
şimdiden deneyenlere.
Hamburger Ekmeği
Hamburger Ekmeği? Hamburger Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
margarin
su
susam
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-5, 5 su bardağı un
120 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tozşeker
1 su bardağından biraz fazla ılık süt
1 su bardağından bir parmak az ılık su
1 yemek kaşığı toz maya veya 20 gr yaş maya
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı süt
Susam

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine maya, şeker, tuz, ılık su ve sütü ilave edip karıştırın ve maylanması için biraz bekleyelim.
Margarini ilave edelim. Elenmiş unu yavaş yavaş ilave edip yoğuralım. 5 dk boyunca iyice yoğuralım. Hafif ele yapışan bir hamur olacak.
Üzerini streç ile örtüp 30 dk mayalandıralım.
Mayalanan hamuru(su bardağı ağzı kadar )bezeler elde edelim ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde dizelim 5 dk bekleyip elimizle üzerini hafif hafif bastıralım üstüne bez ile örtüp 20 dk kadar tepside mayalandıralım.
Yumurta, süt ve suyu çırpalım ve ekmeklerin üzerine sürelim susam serpelim.
180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
Kızartma İçli Köfte
Bu içli köfte tarifinin hamuru ayrı, iç harcı ayrı lezzetli oluyor. Ayrıca hamurun yapısından dolayı asla çatlama yapmıyor.
Kategori: Köfte
Etiketler: kızartma
i̇çli
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
25 gram margarin
1 fincan pirinç
1/2 demet maydanoz
3 adet patates
1 kase kısırlık bulgur
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Önce içli köftenin iç harcı yapılır. Kıyma suyu sıkılmış soğanlarla kısık ateşte kavrulur.
Daha sonra ayrı bir kapta yıkanmış pirinçler yumuşayana kadar pişirilir ve kıymalı harca koyulur.
Baharatları ve margarin de ilave edilip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Kapattıktan sonra da maydanoz koyulur ve karıştırılır(Maydonoz şart değil ). Soğuyan harç buzlukta bekletilebilir.
Hamuru için bulgur içme suyu ile ıslatılır ve patatesler yumuşayana kadar kaynatılır.
Daha sonra yumuşayan ve soğuyan patateslerle bulgur yoğrulur. Baharatlar da eklenip güzelce sakız kıvamına gelene kadar yoğrulur.
Hamur bezelenip açıldıktan sonra kıymalı harç ile buluşur.
Şekli verilen içli köfteler kızgın yağda harlı ateşte pişirilir.

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Güveçte Patlıcan Oturtma
Güveçte Patlıcan Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
arpacık soğan
soğan
domates
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 g Kıyma
1 adet kuru soğan (rondodan geçilmiş)
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
4-5 kaşık galeta unu veya çekilmiş ekmek içi
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
2-3 adet patlıcan
6-7 adet arpacık soğan
2 adet domates
3-4 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte malzemelerini karıp yoğuruyoruz ve istenen boyutta köfteler elde ediyoruz.
Patlıcanı pijama şeklinde soyup yemeklik doğruyoruz. Bu sırada kesilen dilimleri tuzlu soğuk suda bekletiyoruz.
Patlıcanların suyunu iyice süzüp içine 1-2 kaşık zeytinyağ, tuz, karabiber ile harmanlayıp yağlı kağıda dizip 180 derecelik fırında 20-25 dak pişiriyoruz.
Bu son aşama yetine patlıcanları çiğden de kullanabilirsiniz veya kızartabilirsiniz.
Ama önerdiğim şekilde hen hafif hem de daha leziz oluyor.
Güvecimizin en altına patlıcanları, üzerine köfteleri, arpacık soğan ve doğranmış sarımsakları koyuyoruz.
En üste doğranmış domatesleri ekliyoruz.
Ayrı bir yerde tuz salça ve suyu karıştırıp güvece gezdiriyoruz.
Sonrasında bu yemeği 180 derece fırın veya ocakta kısık ateşte pişirebilirsiniz.
Siyez Unlu Fit Kek
Siyez Unlu Fit Kek? Onlarca kişinin defterindeki Siyez Unlu Fit Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
hurma
kabartma tozu
kakao
keçiboynuzu pekmezi
pekmez
muz
siyez unu
un
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı süt
5 adet hurma
2 olgun muz
1. 5 bardak siyez unu
30 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı zeytinyaği
1 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
1 pkt vanilya
1 pkt kabartma tozu
1/2 (yarım) çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Hurmaları sıcak suda 10 dk bekletelim (yumuşaması için) yumuşadıktan sonra muzları ve hurmaları doğrayıcı da püre haline gelene kadar ezelim yumurtaları çırpalım.
Sütü pekmezi zeytinyağını döküp karıştıralım. Diğer malzemeleri de sırasıyla koyup karıştıralım.
Yağlanmış kalıba kek hamurunu dökelim. Üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben kırılmış bitter çikolata vişne ve yulaf ezmesiyle süsledim. 170 derecede 25 dk pişirelim. Not:tadını daha tatlı severseniz keçiboynuzu pekmezini 2 veya 3 yemek kaşığı kadar koyabilirsiniz.
Karnabahar Çorbası
Karnabahar Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Karnabahar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
havuç
karabiber
karnabahar
kimyon
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük karnabaharın yarısı
1 adet havuç (Büyük)
1 adet patates (Büyük)
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Zeytinyağı ve sıvı yağı karışık
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Kızdırılmış tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanı, sarımsağı ve havucu temizleyip doğruyoruz.
Yağlarla birlikte tencereye alıp kavuruyoruz.
Diğer sebzeleri de temizleyip iri bir şekilde doğrayıp tencereye alıyoruz.
Hep birlikte biraz daha soteliyoruz.
Salçasını ve baharatlarını da katıp üzerini geçinceye kadar su koyuyoruz.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Eziciyle çorbamızı pürüzsüz bir hale getiriyoruz.
Bu aşamada çorba koyulaşmış ise biraz daha su ilave edip kaynatıyoruz.
Üzeri tereyağını döküp şifa niyetine içiyoruz. AFİYETLER OLSUN
Çin Pilavı
Çin Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Çin Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
kapya biber
biber
konserve garnitür
maydanoz
mısır konservesi
pilavlık pirinç
pirinç
su
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç
3 su bardağı kaynar su
Tercihen zeytinyağı, tuz
1 kutu konserve garnitür
1 kutu konserve mısır
2 adet küp küp doğranmış kapya biber
Yarım bağ maydanoz
Dilerseniz 5-6 sap yeşil soğan

Hazırlanışı:
En az yarım saat sıcak tuzlu suda beklettiğiniz pirinçlerin nişastasının akması için bol suyla yıkayıp yağ ile birlikte güzelce kavurun.
Üzerine kaynar su ve tuzunu ilave edip fokurdayana dek yüksek ateşte, ardından kısık ateşte pişirin.
Üzerine temiz bir bez örterek demlendirin.
Tüm malzemeleri pilava ekleyerek ılık servis edin.
Tek Kişilik Sufle
Tek kişilik sufle tarifiyle kendinizi mutlu edecek ve tatlı krizlerinde hep bu tarife başvurmak isteyeceksiniz. Şimdiden afiyetler olsun.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: tek
kişilik
sufle
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı şeker
25 gram sütlü çikolata
25 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı kakao
1,5 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
İlk olarak sufle kabını tereyağı ile yağlıyoruz. Yapışmaz tavada çikolatayı ve tereyağı kısık ateşte bir tavada eritiyoruz ve kenara alıyoruz.
Bir kapta yumurtayı 2-3 dakika beyazlaşana kadar çırpıyoruz, şeker ekleyip tekrar çarpıyoruz. Tavadaki çikolatalı karışımı yavaş yavaş yumurtanın üzerine ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Unu ve kakaoyu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Sufle kabına karışımı dolduruyoruz. 165 derecede 10-12 dakika pişirelim. İçinin cıvık kalması lazım kontrollü pişirin, kürdan ile bakabilirsiniz.
1 dakika soğuduktan sonra ters çevirebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Ispanaklı Rulo Köfte
Ispanaklı Rulo Köfte? Ispanaklı Rulo Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
galeta unu
un
ıspanak
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kıyma
4 yemek kaşığı galeta unu ( ben bayat beyaz ekmekleri bir tepside kurutup rondodan geçirip eliyorum kavanozlara koyup yeri gelince köftelerde kullanıyorum emin olun galeta unundan çok daha farklı ve güzel oluyor)
1 rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan ( suyunu kullanmıyoruz)
1 kaşık domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
1.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 kuru soğan
300 gram kadar ıspanak
1 kapya biber

Hazırlanışı:
Köftesi için tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım çok iyi yoğuralım 10 15 dk kadar köfteyi ne kadar iyi yoğurursanız o kadar güzel olur.
Sosu için tüm malzemeler bir kasede güzelce karıştıralım. Sosumuz hazır.
Ispanakları güzelce yıkayıp iri iri doğrayalım. Üzerine iki bardak kadar kaynar su boşaltıp 2 dk kadar beklesin bir kevgir yardımıyla ıspanakları çıkarıp buzlu suya bırakıp ani soğutalım, ıspanaklarımızın rengi güzel olsun
Soğanları da yarım ay şeklinde, kapya biberi uzun uzun doğrayalım.
Sıvı yağı tencereye alıp soğanları hafif kavurup ıspanağı ve kapya biber tuz karabiber ekleyip ocağı kapatalım. Malzemeler fazla kavrulmasın.
Köftemizden istenilen büyüklükte koparıp bir streç yada buzdolabı poşetinin arasına koyup merdaneyle inceltelim.
Arasına ıspanaklı harcımızı koyup rulo yapalım fırın kabına alalım.
Üzerine salçalı sosu döküp üzeri kızarana kadar 200 derecede pişirelim herkese.
Ayva Reçeli
Rengi, kıvamı ve lezzeti ile kahvaltı sofranızın favorisi olacak harika bir reçel tarifi geliyor. Ayva reçelini evde yapmak bu tarifle çok kolay.
Kategori: Reçel
Etiketler: ayva
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kilogram ayva
1 kilogram toz şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce ayvalarımızı yıkayıp kabuklarını soyalım. İnce ince doğrayıp, akşamdan tencereye doğradığımız ayvalarımızı koyalım. Üzerine de 1 kilo toz şekeri ilave edip sabaha kadar bekletelim.
Daha sonra beklettiğimiz ayvalarımızı ocağa koyalım ve üzerine 2 su bardağı suyu ilave edip orta ateşte rengi dönene kadar pişirelim.
Rengi dönmeye başlayınca ayvanın çekirdeklerini ekleyelim (Çünkü rengini verecek olan çekirdekleri. )
Pişen reçelimizi kavanoza koyup serin yerde muhafaza ederek dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Yalancı Profiterol
Yalancı profiterol, inanılmaz derecede pratik ve gözünüzü kapatıp yerseniz, gerçeğinden ayırt edemeyeceğiniz kadar da nefis bir tatlı! Haydi hazırlayalım!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: yalancı
profiterol
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 paket toz krem şanti (sade)
1 su bardağı soğuk süt
1/2 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yalancı profiterol için ilk adım olarak, süt, un ve toz şekeri bir tencereye alın ve karıştırarak, malzemeler muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Bu aşamada lezzetin temelini oluşturan muhallebiyi hazırlayacaksınız.
Muhallebiyi ocaktan alıp, üstüne kabuk tutmaması için streç film çekin. Bu, muhallebinin kıvamını korumasına ve daha iyi bir dokuya sahip olmasına yardımcı olacak. Ardından, muhallebiyi 15-20 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Bir sonraki adımda, bir bardak soğuk süt ile 2 paket sade krem şantiyi bir mikser yardımıyla çırpın.
Soğuyan muhallebiye hazırladığınız krem şantiyi ilave ederek mikser yardımıyla karıştırın.
Bir borcama etimekleri elinizle iri parçalar olacak şekilde ufalayın. Bu, yalancı profiterolün alt tabanını oluşturacak.
Hazırladığınız krem şantili muhallebiyi etimek parçalarının üstüne dökün ve spatula yardımıyla güzelce düzleştirin.
Hazır çikolata sosunu 1,5 bardak süt ile birlikte karıştırıp ocağın altını açın ve kaynayana dek pişirin. Ardından kapatın ve birkaç kez daha karıştırıp, ılıklaştırın.
Son olarak, muhallebinin üstüne çikolata sosunu dökün ve bir spatula yardımıyla güzelce düzleştirin.
Tatlıyı bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis edin ve bu nefis yalancı profiterolu sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın.!

Besin değerleri: calories: 351 kalori
İstanbul Pilavı
İstanbul pilavı tarifi ile sofralarınıza saray lezzeti katın! Baharatlar, badem ve tavuk etiyle zenginleşen özel pilavı denemeye ne dersiniz?
Kategori: Pilav
Etiketler: i̇stanbul
pilavı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram pirinç
4,5 su bardağı kaynar su
1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı (1 parmak eksik) bezelye
2 yemek kaşığı tereyağı
50 gram badem
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kesme şeker

Hazırlanışı:
İstanbul pilavı için pirinci güzelce yıkayıp tuzlu suda 15 dakika bekletin. Tavuğu haşlayıp didikleyin. Bademleri sıcak suda 15 dakika bekletin. Kabuklarını soyun. Tencereye tereyağını alın. Pirinçleri ilave edip şeffaf renk alana kadar kavurun.
Bademleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Bezelye, tavuk, baharatları, şeker ekleyin.
Suyu ilave edip kaynayınca altını kısın. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince üzerine bir bez örtüp demlenmeye bırakın.
İstanbul pilavı hazır.

Besin değerleri: calories: 663 kalori