mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Biber Dolması
1Sa Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Fırında Biber Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sizden Lezzetler
Fırın Yemekleri
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Sebze Tarifleri
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 domates
1 büyük patates
2 kuru soğan
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
1. Biberlerin saplarını kırıp içlerini çıkarıyoruz.
2. Soğan ve maydanozları rondodan geçiriyoruz.
3. Domatesleri küp küp doğruyoruz.
4. Bir kapta, pirinç, domatesler, baharatlar ve parçalanmış olan soğan ile maydanozları birleştirip iç haline getirmek için karıştırıyoruz.
5. Biberlerin yarısından fazlasını dolduracak kadar iç malzemeyi ekliyoruz.
6. Bir kapta 1 litre sıcak suya 2 yemek kaşığı denk gelecek şekilde salça karıştırıp biberlerin durduğu tencereye bu suyu döktük.
7. Tencereye suyu, biberlerin hizasına gelecek kadar eklemelisiniz.
8. Tenceredeki dolmaları 30 dakika ocakta pişiriyoruz.
9. (kaynadıktan sonra orta ateşte ).
10. Dolmaları tencereden çıkartıp fırın tepsimize diziyoruz.
11. Kapaklar için kullandığımız patateslerden arta kalanı da dilimleyip tepsiye ekliyoruz.
12. Tencerede kalan salçalı suyu da tepsiye ekliyoruz.
13. Eğer su tepsinin yarısından daha az kaldıysa tekrar su ve ona oranla salça ekliyoruz.
14. 200 derecede ısıtılmış fırında alt üst modunda 30 dakika pişiriyoruz.
Mayalı Gözleme
Yumuşacık dokusuna hayran kalacağınız enfes bir tarif. Karşınızda: Mayalı gözleme tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: mayalı
gözleme
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
5-5,5 su bardağı un
2 adet büyük boy patates
1 tutam tuz
1 tutam kırmızı toz biber
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 kase kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Maya, şeker ve su karıştırılır 5 dakika beklenir. Sonra tuz ve unun yarısı eklenip tahta kaşıkla karıştırılır.
Bir bardak daha un eklenip karıştırılır ve yoğurmaya başlanır.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Ben akşamdan buzdolabına koyup sabah yapıyorum siz anında yapmak isterseniz hamuru bir kaba alıp üzerini kapatıp iç malzemeleri hazırlamaya geçebilirsiniz.
İçi için: Patatesler haşlanıp soyulur, Bir kaba alınıp kaşar hariç malzemeler eklenip iyice karıştırılır.
Soğuyunca hamurdan bezeler koparılıp ince bir şekilde açılır patatesli harç ve kaşar koyulup kapatılır. Isınmış tavada önlü arkalı pişirilir.
Kıyma Ve Pırasalı Pita (Nefis Börek)
Kıyma Ve Pırasalı Pita (Nefis Börek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kıyma
pırasa
pul biber
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 su bardağı un
2, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı instant maya
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
250 gram kıyma
3 adet pırasa
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce içini hazırlayıp soğumaya bırakalım, küçük bir tencerede kıyma yağsız olarak kavrulur. Yağı ekleyerek birazda yağıyla kavrulur.
Yıkanmış ve doğranmış pırasalar ilave edilir, pırasalar yumuşayınca tuzu ve damak tadınıza göre baharatları ekleyerek biraz daha kavrulur ve ocaktan alınır.
Un yoğurma kabına alınır üzerine maya, tozşeker ve tuzu eklenir, iki bardak ılık su dökülerek yoğurulur bir yarım bardak daha su yavaş yavaş ilave edilir ve hamur özleşinceye kadar iyice yoğrulur.
Bu ölçü tamdır ama bardak farkı olursa suyunu azar azar ekleyerek ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur olmalıdır.
Hamur güzelce yoğrulunca hamuru 6 eşit parçaya bölün ve top top yuvarlayarak un serpilmiş bir yerde üzerine temiz bir bez örtün ve yarım saat dinlendirin.
Dinlenen hamurun birini alın ve yemek tabağı büyüklüğünde açın üzerini fırça ile her yerine sıvı yağ sürerek yağlayın.
Bir kıyıya çekin öteki hamur toplarımıza da aynı işlemi yaparak üzerlerini bol sıvı yağ ile yağlayarak 10 dakika daha hamurları dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ilk açtığımızı alıp masa üzerinde elimizle açmaya başlayalım bu çok pratik bir açma şekli her yerinden çekiştirerek hamuru büyütüyoruz ve inceltiyoruz hamur yağlı olduğu ve dinlendiği için çok kolay açılıyor ( resimlere bakabilirsiniz )
Açılan hamuru biraz ortaya doğru katlayarak iç harcını uzun olarak katladığımız yerine yerleştirin, ve rulo şeklinde sarın.
Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Öteki hamurlarıda aynı şekilde hazırlayın.
Börek hazır olunca üzerine çok az sıvı yağ sürerek önceden ısıtılmış fırında 200 derece de yarım saat pişirin. ( Ölçüde verdiğim bir su bardağına yakın sıvı yağ yeterlidir herşey için yeterli olacaktır )
Tepsiyi ayrıca yağlamanızı tavsiye ediyorum kendi usulünüze göre miktarına siz karar verin, ben çok az zeytinyağı sürdüm, ama börekte ayçiçek yağı kullandım.
Böreğinizin piştikten sonra yumuşak olmasını istiyorsanız fırından çıkarınca yine fırçayla üzerine yarım su bardağı suyu sürün ve üzerini örterek dinlendirin. Ama bizim gibi çıtır çıtır seviyorsanız fırından çıkınca üzerini sadece bezle örterek dinlendirin ve daha sonra ılınınca afiyetle yiyebilirsiniz.
3 Malzemeli Pasta
3 Malzemeli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki 3 Malzemeli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
fındık
puding
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket bisküvi
1 paket puding
2. 5 bardak puding için süt
Fındık

Hazırlanışı:
Pudingi yapıyoruz bisküvileri kesilmiş süt şişesine pudinge batırıp diziyoruz.
Kalan pudingi üzerine döküp soğuyuncaya kadar bekliyoruz.
Üzerini fındıkla süslüyoruz.
Fırında Mantar Köftesi
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Fırında Mantar Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sebzeli Köfte Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Fırın Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Mantarlı Tarifler
Sebzeli Köfte Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
500 g mantar (Küçük doğranmış)
1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
1 adet soğan (İnce kıyılmış)
2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
2 yemek kaşığı ekmek&nbsp
1/2 su bardağı yulaf ezmesi
4-5 dal maydanoz (İnce kıyılmış)
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik ve fesleğen
1 çay kaşığı tuz
Karabiber&nbsp
Kırmızı pul biber&nbsp
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 yemek kaşığı krem peynir
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
1. Keten tohumlarını bir kaba alın ve üzerine bir miktar su ekleyerek 5-6 dakika bekletin.
2. Haşlanmış nohutu da büyük bir kapta çatalla iri kalacak şekilde ezin.
3. Yulaf ezmesini bir blender veya mutfak robotu yardımıyla un haline getirin.
4. Sıvı yağı bir tavada ısıtın.
5. Soğanı ve sarımsağı ekleyerek 3 dakika soteleyin.
6. Küçük doğranmış mantarları da ilave ettikten sonra birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
7. Kalan malzemeleri, nohutu, un haline getirdiğiniz yulaf ezmesini ve suda beklettiğiniz keten tohumunu ekleyerek iyice karıştırın.
8. &nbsp;Hazırladığınız harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak ister büyük isterseniz küçük köfteler yapın.
9. Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
10. Sosu için, önce labne ve krem&nbsp; peynir ile mayonezi bir çatalla çırpın.
11. Daha sonra tüm malzemeyi ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
12. &nbsp;Servis tabağına aldığınız mantar burgerleri sosla birlikte servis edin.
Doyuran Salata
Doyuran Salata? Doyuran Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
beyaz peynir
peynir
çiğ badem
badem
çörek otu
domates
limon suyu
marul
salatalık
sarımsak
susam
tulum peyniri
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 küçük boy yerli domates
1/2 (yarım) avakado
4-5 yaprak marul
1 adet salatalık
7 adet iri kıyılmış çiğ badem
4 tatlı kaşığı dolusu çörekotlu tulum peyniri
( Yoksa beyaz peynir üzerine de çörekotu serpebilirsiniz)
Susam (İsteğe bağlı)
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri doğrayıp isterseniz marulu elinizle de parçalayıp koyabilirsiniz ben hepsiniz doğradım.
Sosunda sarımsakları iri doğradım(Not:isterseniz ezebilir ya da koymayabilirsiniz ama aynı lezzeti vermeyecektir o yüzden evde olduğunuz günlerde yapın derim )
Sosu üzerine gezdirelim.Peynirleri parçalayalım ya da doğrayalım nasıl isterseniz bu arada hellim de çok yakışır onunla ayrı bir tarif gelecek En üstüne de badem kıydım serptim ( isterseniz ceviz de ekleyebilirsiniz)
Soslu Patates Kızartması
Soslu Patates Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
nane
patates
pul biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-5 tane patates
1 tutam pul Biber
1 tutam nane
1 tutam tuz
1 tutam kekikte ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Patatesli soyuyor, yıkıyoruz. Kızartma şekilde doğuruyoruz ve malzemeleri çiğ patateslere ekliyoruz.
Kızgın yağda kızartıyoruz ve servise alıyoruz. Ketçap mayonez sevenler ekleyebilir
Kırmızı
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kırmızı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 pancar
1 limon
1 elma
1 salatalık
1 havuç
1-2 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Folat ve B vitamini zengini pancara rengini veren betalainin antioksidan özellikleri, toksin ve kolesterolle savaşan elma ile birleşiyor.
2. Işıldayan ve nem kazanan bir cilt ve metabolizma güçlendirmek için bu karışımı yapın.
Puf Poğaça
Puf Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kuru maya
margarin
patates
sıvı yağ
süt
tatlı toz biber
toz biber
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet patates
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tatlı toz biber
Karabiber, tuz
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 Paket yaş maya
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine kullanılacak)
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
100 gram eritilmiş margarin
10 su bardağı un (aldiği kadar un, yumuşak bir hamur olacak)
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup küp küp doğranır.
Su eklenip haşlanır.
Haşlandıktan sonra suyu süzülür ve çatalla ezilir.
Bir tavada salça yağ kavrulup üzerine dökülür.
Baharatlar ve tuz eklenip karıştırılarak bir kenarda bekletilir.
Hamur hazırlanmaya başlanılır.
Bir kaba un hariç tüm malzemeler eklenip çırpıcıyla çırpılır.
Üzerine un kontrollü şekilde eklenip kıvama gelene kadar yoğrulur.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur oluncaya kadar yoğrulur.
Elimizle açarak iç harç eklenir ve ağzı kapatılarak tepsiye dizilir.
Tepsiye dizilen poğaçaların üzeri streç film veya mutfak bezi ile örtülür.
Streç film mayalanmaya hızlandırır.
Yarım saat mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Sıcak sıcak servis edilir.
Magnolia (Kremasız)
Magnolia (Kremasız)? Magnolia (Kremasız) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
krem şanti
petibör bisküvi
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
2 kaşık un
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
2 adetmuz
Yarım paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemelerini krem şanti hariç karıştırılır.
Pişen muhallebi ılıdıktan sonra 1 paket toz krem şanti eklenir ve mikserle çırpılır.
Rondodan geçirilen bisküviler cuplara pay edilir.
Bir kat muhallebi arasına muz ve tekrar bisküvi eklenir. (Eklemek isterseniz damak çikolata da ilave edebilirsiniz. )
Sonra üzerine kalan muhallebi eşit şekilde dağıtılır.
Üzerine isteğinize göre bisküvi damla çikolata ceviz eklenir. 3 saat dolapta bekletilir.
Omlet
Omlet? Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Ocak
Bebekler İçin
labne
maydanoz
tereyağı
tuzsuz lor peyniri
lor peyniri
peynir
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
Tuzsuz lor peyniri
Maydonoz
Tuzsuz tereyağ
Labne peyniri

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı peynir ve maydanoz çırpılır.
Tereyağımızı tavada erittikten hemen sonra yanmaması önemli malum bebişler hassas.
Karışımı tavamıza dökelim kısık ateşte arkalı önlü pişirelim.
Harika Çilek Reçeli
Harika Çilek Reçeli? Binlerce kişinin defterindeki Harika Çilek Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon suyu
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram çilek
1 kilogram toz şeker
2 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Çilekleri güzelce yıkayın ve yapraklı sap kısımlarını temizleyin.
Tencereye çileklerin yarısını alın ve üzerine şekerin yarısını dökün. Ardından çileklerin kalan yarısını ve en üste de şekerin kalan yarısını dökün ve orta ateşte, kapağı açık şekilde altını açın. (eğer çok tatlı sevmiyorsanız, şekerden bir bardak eksik kullanabilirsiniz. )
Şeker erimeye başladıktan sonra, ateşi biraz yükseltin ve ara ara reçelinizi nazikçe, meyveleri zedelemeden bir kaç defa karıştırın.
Yaklaşık 30-40 dakika sonra, reçeliniz kaynamaya başlayacaktır.
Kaynama süreci başladıktan sonra, reçelin üzerinde beyaz köpükler oluşmaya başladığını göreceksiniz. Bu köpükleri mümkün olduğunca, bir kaşık yardımıyla sıyırarak toplayın ve alın.
Pişme süreci bir saate yaklaştıkça, reçeliniz de kıvama gelmeye başlayacaktır. Kontrol amaçlı, reçelin suyundan bir kaç damla alın, soğuk bir zemine dökün ve akışkanlığına bakın.
Son aşamada da limon suyu ilavesini yapın ve 10 dakika daha kaynatarak, altını kapatın.
Uzun süreli muhafaza etmek istiyorsanız, reçelinizi ilk sıcaklığıyla kavanozlara doldurup, sıkıca kapatın ve ters çevirin, bir mutfak bezi ile sarın ve bir gece bu şekilde vakumlanması için bekletin. Eğer vakumlamayacaksanız, kavanozların kapağını reçel soğuduktan sonra kapatın.
Vişneli Etimek Tatlısı
Vişneli Etimek Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
krem şanti
limon suyu
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
vişne suyu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
9-10 adet etimek
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
4 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Vanilya
2 paket krem şanti
1 buçuk bardak süt
3 su bardağı vişne suyu
5 yemek kaşığı şeker
2 buçuk yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetten başlayalım. İsterseniz şerbeti karamelize ederek yapabilirsiniz. Benim küçük çocuğum olduğu için vaktim olmadığı için normal kaynatarak yaptım.
Su ve şekeri eriyene kadar karıştırıp ocağa alalım. Kaynayınca bir iki damla limon sıkıp ocaktan alalım.
Uygun borcama etimekleri dizelim ve şerbeti dökelim.
Şerbetlerini çekerken bizde muhallebisini yapalım.
Muhallebi için malzemeleri karıştıralım ve ocağa alalım.
Kaynayana kadar karıştıralım. 1-2 fokurdayınca vanilyasını ekleyelim ocaktan alalım.
Etimeklerin üzerine gezdirip yayalım ve oda sıcaklığında olunca dolapta kaldıralım.
Krem santiyi sütle çırpıp dolaba kaldıralım.İyice soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi sürelim.
Bu arada vişne sosunu hazırlayalım. Sos için bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alalım. G
öz göz olup kıvam alana kadar karıştıralım ve ocaktan alalım.
Soğutup krem santinin üzerine dökelim ve dolaba kaldıralım 4-5 saat dinlendirip servis edelim.
Yumuşacık Harika Fit Kurabiye
Yumuşacık Harika Fit Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
hurma
kabartma tozu
kakao
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı organik bal
Çay kaşığının ucuyla tuz
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı tam buğday unu
4 adet hurma

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmaları sıcak suda bekletelim.
Yumurta, bal, tuz ve tereyağını köpük köpük olana kadar karıştıralım.
Hurmaları robottan geçirelim.
Diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyelim.
Mümkünse spatula yardımıyla karıştıralım ve elimizi ıslatarak hamuru bezelere ayıralım, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımızda 15-20 dakika pişirelim.
Çok pişirince sert olacaktır ona göre ayarlayalım. Piştikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.:)
Çikolatalı Sufle
Çikolatalı sufle tarifi ile kaşığı attığınız anda çikolatası eriyecek, tadı şahane bir tatlı hazırlayacaksınız. Afiyetler şimdiden.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
sufle
Porsiyon: 3

Malzemeler:
110 gram bitter çikolata
1,5 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2,5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin.
Yumurta ve şekeri 3 dakika boyunca mikserle çırpın.
Erittiğiniz çikolatayı, yumurtalı karışıma ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
Unu ve vanilyayı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Önce sıvı yağ ile yağladığınız, sonra un serptiğiniz fırın kaplarına bölüştürün. 200° önceden iyice ısıtılmış fırında 8 dakika boyunca pişirin.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
portakal kabuğu
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Çay kaşığının ucu ile karbonat(üzerine az limonsuyu sıkalım)
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştırıp yoğun kıvamlı bir hamur elde edelim.
Bir kepçe ile Isınmış tavaya istediğimiz büyüklükte dökelim.
Üstü göz göz olunca çevirerek pişirelim, bal reçel çikolata ile servis yapalım.
24-25 adet çıkıyor bu tarifle.
Alman Çorbası
Alman Çorbası? Alman Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et
havuç
ıspanak
patates
sıvı yağ
su
tavuk eti
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı su (Et/tavuk)
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy havuç
1 orta boy patates
3-4 dal ıspanak

Hazırlanışı:
Un ve sıvı yağ güzelce kavrulur.
Kavrulan unun üzerine 5 bardak su ilave edilir.
Su kaynadıktan sonra rendelenmiş olan havuç ve patates çorbanın içine ilave edilir.
Ispanaklar ince ince doğranıp ilave edilir. Tuzu atılır. Patates ve havuçlar yumuşayınca çorbamız hazır. Eğer et suyu kullanıyorsanız haşladığınız etleri minik minik ekleyip o şekilde de pişirebilirsiniz. Aynı şekilde tavuk suyu kullanıyorsanız tavukları da minik minik diderek ekleyebilirsiniz.
Ali Nazik
Ali Nazik? Ali Nazik Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
közlenmiş patlıcan
patlıcan
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Karabiber, pul biber, tuz
5 adet közlenmiş patlıcan
1 kase yoğurt (Süzme ile normal yoğurdu karıştırdım)
2 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları közleyip doğruyoruz.
Doğradığımız patlıcanları yoğurt, rende sarımsak ve tuzunu da ekleyip karıştırıp bekletiyoruz.
Derin bir tavaya yağlarla birlikte yemeklik doğradığımız soğanı alıp kavurmaya başlıyoruz.
Kavrulan soğanlara kıymayı da ekleyip rengi dönene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Bu sırada biberleri de küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
Biberlerde yumuşayınca salçayı ekleyip kavuruyoruz.
Son olarak baharatlarıda atıp karıştırıyoruz.
Servis tabağının altına yoğurtlu harcı yayıyoruz.
Üzerine de hazır olan kıymalı harcı yayıp ince doğradığımız maydanoz serperek sıcak servis ediyoruz.
Süt Lokması
Dışı çıtır içi yumuşacık hafif mi hafif bu lokma tarifine bayılacaksınız! Süt lokması bildiğiniz lokmalardan çok farklı. Haydi denemeye.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: süt
lokması
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Şerbeti için su şeker ve limon suyunu kaynatıp koyu kıvamlı bir şerbet elde ediyoruz. Pişen şerbeti soğumaya bırakıyoruz. (Şerbet tamamen soğumuş olmalı kullanım öncesi.)
Ayrı bir tencerede irmiği sütle pişirip tencereden toparlanacak kıvama gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve yumurtayı ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Bir tavaya bolca sıvı yağ koyuyoruz. İrmikli karışımdan küçük toplar yuvarlayıp soğuk yağın içine atıyoruz. Yuvarlarken elimize yapışmaması için elimizi ara ara hafifçe yağlayabiliriz.
Tavayı ocağa alıp ara ara sallayarak lokmalar kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak lokmaları iyice soğumuş olan şerbete atıp karıştırdıktan sonra servis tabağına alıyoruz.
Karnabahar Kızartması (En Orjinal Tarif)
Karnabahar Kızartması (En Orjinal Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
karnabahar
sıvı yağ
soda
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
4 yemek kaşığı un
Yarım paket kabarma tozu
1 şişe soda
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kg karnabahar
Kızartma için sıvı yağ ya da zeytin yağı

Hazırlanışı:
Karnabaharları sıcak suda 5 dk haşlayın, hafif yumuşayınca süzerek ilk sıcağını atması için bekletin.
Bu esnada yumurta, un, soda, kabarma tozu ve tuzu bir kasede çırpın.
Soğuyan karnabaharları bıçakla görseldeki gibi doğrayıp yumurtalı karışıma karıştırın.
Kızgın yağılı tavaya kaşık yardımı ile görseldeki gibi bırakıp kızarıncaya kadar pişirin. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.:)
Bebek Bisküvisi (+7 Ay)
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bebek Bisküvisi (+7 Ay) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Mama Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 çay bardağı tam buğday unu
½ (Yarım) çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvıyağ
10 adet kuru hurma (püre yapılıp iyice ezilecek)
½ (Yarım) su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Hurmayı çekirdeklerinden ayırıp yoğurt ile birlikte iyice ezilip macun kıvamına gelene kadar blenderdan geçirelim.
2. Bu karışımı iyice sıyırarak irmik ve sıvıyağ ile birlikte bir kaba alalım.
3. Bunları kendi arasında karıştırdıktan sonra kaba tam buğday unu ve kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım.
4. Bardak ölçüsüne bağlı olarak ele yapışma gibi bir durum olursa az miktar daha tam buğday unu ekleyelim.
5. Ardından başparmak kalınlığında yuvarlak şeritler elde edelim ve bu şeritleri 31 adet olacak şekilde keselim, fırın tepsisine alalım, üzerlerine hafifçe çatalla bastıralım.
6. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıp renkleri değişene kadar pişirelim.