mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
kuru soğan
soğan
limon
patates
pırasa
pirinç
salça
su
sumak
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 dal pırasa
1 küçük kuru soğan
1 patates
2 havuç
Yarım su bardağı pirinç
Sumak veya yarım limon
1, 5 yemek kaşığı salça
Yağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp doğrayalım.
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun ve üzerine salçayı ekleyip karıştırın.
Havucu ekleyip kavurun havuçta bir kaç dk kavrulduktan sonra üzerine patates ve pırasayı ekleyin.
Diğer yandan sumak koyacaksanız sıcak su kaynatıp ekşisini yapın.
Tüm sebzeleri kavurduktan sonra üzerine pirinç yıkayıp ekleyelim.
Tuz ekleyip biraz sıcak su koyup sumak suyunu da ekleyin.
Sumak yoksa yarım limon sıkın ve pişmeye bırakın.
Kabak Tabanlı Pizza
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kabak Tabanlı Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Sizden Lezzetler
Pizza Tarifleri
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Kabaklı Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet rendelenmiş kabak
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un (her çeşit olur)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan püresi
1 tatlı kaşığı kekik
Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Siyah zeytin
Mısır
Sucuk
Dolmalık biber
Soğan
Mozarella peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanışı:
1. Tabanı için; Tüm malzemeler karıştırılır, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirilir.
2. Sosu için; Tüm malzemeler soğanlar kavrulana kadar orta ateşte pişirilir.
3. Fırından çıkan tabanın üstüne salçalı sos sürüldükten sonra tüm malzemeler üstüne eklenir.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
5.
Kabaklı ve Otlu Yumurta
Kabaklı ve otlu yumurta tarifi, enfes lezzetiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz güzelleşsin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kabaklı
ve
otlu
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 adet küçük boy kabak
1 adet küçük boy taze soğan
1/4 demet ıspanak
1 adet küçük boy yeşil biber
2 yemek kaşığı mısır
1 dal maydanoz
1 dal taze nane
1 çay kaşığı cajun baharatı
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 dal dereotu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Kabağı ince ince dört parçaya kesiyoruz. Biberi küçük küçük doğruyoruz. Tavaya zeytinyağını ve tereyağını ekliyoruz.
Kabağı, biberi ve doğradığımız soğanı kavuruyoruz. Kabaklar yumuşamaya başladığında ıspanağı ekliyoruz. Mısırı ve yumurtaları ekliyoruz.
Baharatlarını ekliyoruz. Yumurtaları ister karıştırıp ister göz olacak şekilde pişiriyoruz.
Üzerine doğradığımız maydanoz ve naneyi ekliyoruz.
Hazır Gül Kadayıf Tatlısı
Hazır Gül Kadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
limon
margarin
şeker
su
tel kadayıf
kadayıf
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350 gr hazır baklavalık yufkaya sarılı kızartılmış ince tel kadayıf
5 su bardağı su
5 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı margarin
3- 4 damla limon
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti 25 dk kaynatalım. İçine 3 yemek kaşığı margarin le limonu ekleyip 5 dk daha kaynatıyoruz.
Ondan sonra 25 dk oda sıcaklıkta şerbeti beklettikten sonra hazır aldığımız gül kadayıfı üzerine gezdirelim.
Üzerine ceviz serpip servis edelim.
Hariri
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Hariri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Yöresel Tarifler
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı dut pekmezi
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
1. Yarım çay bardağı süt ile nişastayı iyice karıştırın.
2. Kalan süt, vanilya ve şekeri tencereye alıp pişirin.
3. Tarçın ve pekmezi ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın.
4. Bir yandan karıştırırken nişastalı sütü karışıma ekleyin.
5. Karıştırarak bir kaç dakika pişirin.
6. Ceviz ekleyin ve kaselere paylaştırın.
7. Soğuduktan sonra üzerini süsleyerek servis yapın.
İnegöl Köfte
Tam bir efsane ile karşı karşıyayız! İnegöl köfte tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir köfte hazırlamaya buyurun. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Köfte
Etiketler: i̇negöl
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
550 gram dana döş eti
150 gram kuzu döş
9 gram tuz
7 gram karbonat
25 gram kuru soğan

Hazırlanışı:
Etleri tuz ve karbonat ile birlikte 2 kez kıyma makinasından çekin. En az 16 saat kıymayı +4 derecede dinlendirin.
Ertesi gün kıymayı en az 10-15 dakika yoğurun. Son olarak soğanı ekleyip 2 dakika daha yoğurun.
Köfte hamurunu topladıktan sonra 25-28 gramlık bezeler halinde kıymalar koparın.
Avuç içlerini çok çok az ıslatıp köfteye yassı şeklini verdikten sonra bir tabağa dizin. Köfteyi pişirmeden önce bu yoğurma işlemini yapmanız çok önemli.
İçerisine soğan girdiği için köftenin rengi kahverengiye dönüşmeden pişirimi yapılmalı. Şekil verdikten sonra 30 dakika buzdolabında dinlendirmek yeterli olacaktır.
Köfteyi imkan varsa mangalda yok ise döküm tavada her 30-35 saniye de sık sık çevirerek toplamda 5-6 dakika ızgara edin.
Yanına közlenmiş biber ve domates, patates kızartması, çoban salata, piyaz gibi yan ürünlerle servis edebilirsiniz.
Bülbül Konağı Baklavası
En lezzetli baklava tariflerinden. Şebetinin ölçüsü, hamurunun kıvamı tam. Nefis bir baklava tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Baklava Tarifleri
Şerbetli Tatlı Çeşitleri
Bayram Sofrası Tatlıları
Cevizli Hamur Tatlıları
Fırında Pişen Özel Gün Tatlıları

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı sirke
3-3,5 su bardağı un
Dövülmüş ceviz
200 gr tereyağı
2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk başta bülbül konağı baklavasının şerbetini hazırlayın.
<strong>Bülbül Konağı Tatlısının Şerbeti için:</strong> Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2,5 su bardağı şeker koyup, şeker eriyene kadar karıştırın. Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 3 damla limon suyu ekleyin. Tam 15 dk kaynatmaya devam edin. Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Diğer taraftan derin bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Daha sonra 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı süt, 1 paket kabartma tozu ve 1,5 yemek kaşığı sirke koyup, karıştırın. Ardından yaklaşık 3,5 su bardağı unu azar azar ekleyip, kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız baklava yufkasını 6 eşit bezeye bölün. Daha sonra bu bezeleri de kendi aralarında 4 eşit parçaya kesip, elinizde yuvarlayın. Bu parçaları merdane yardımı ile fotoğraflardaki gibi hafif nişasta serpiştirerek, açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız hamuru bıçak yardımı ile fotoğraflardaki gibi üçgen şeklinde 8 parçaya kesin. Her parçanın baş kısmına ince dövülmüş ceviz koyun. Rulo şeklinde sarıp, iki taraftan elinizle tutup ortaya doğru büzün. Daha sonra kendi etrafında sarın. Fırın kabı içine yanyana dizin. Geriye kalan bezeler içinde aynı işlemi yapın.
Daha sonra bir tava içine 200 gr tereyağı koyup, eritin. Erimiş tereyağını biraz kızdırın. Ardından her bir bülbül konağı baklavasının üzerlerine gelecek kadar tereyağını dökün. 5 dk kadar yağın çekmesini bekleyin. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırına verin. Üzeri tamamen kızarana kadar pişirin.
Bülbül konağı baklavası piştikten sonra fırından çıkartın. İlk sıcaklığı gittikten sonra soğuk şerbeti üzerine dökün. 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra bülbül konağı baklavası üzerine yeşil toz fıstık serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Aynı baklava hamurundan <b>ev yapımı cevizli baklava</b> da yapabilirsiniz. <b><a href="https://ye-mek.net/tarif/ev-yapimi-cevizli-baklava" title="Cevizli Baklava Tarifi">Ev yapımı cevizli baklava</a></b> tarifimize aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Nar Ekşili Soslu Arap Köftesi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Nar Ekşili Soslu Arap Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
Yeteri kadar sıcak su
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı nar ekşisi
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
3 diş sarımsak
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım demet ince kıyılmış nane
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Bulguru derin bir kabın i&ccedil;ine alıp, &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar sıcak su ekleyin.
2. Bulgurun &uuml;zerini kapatın.
3. Yumuşadıktan sonra ortasını a&ccedil;ıp yumurta, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
4. Yaklaşık 1 saat kadar dinlendirdikten sonra elinizi ıslatarak misket k&ouml;fteler hazırlayın.
5. Tepsiye un serpip k&ouml;fteleri ekleyin.
6. Hafif&ccedil;e sallayarak unun k&ouml;ftelere bulaşmasını sağlayın.
7. Tencereye yeteri kadar su koyup kaynatın.
8. Hazırladığınız k&ouml;fteleri kevgire alıp fazla ununu silkeleyin.
9. Suya ekleyip pişirin.
10. Sos i&ccedil;in tencereye zeytinyağını ve ince kıydığınız sarımsakları alıp hafif kavurun.
11. &Uuml;zerine sal&ccedil;aları ekleyip pişirmeye devam edin.
12. Nar ekşisi, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
13. Ocaktan almaya yakın maydanozu ve naneyi ekleyip karıştırın.
14. Ocaktan alıp pişen k&ouml;ftelerin &uuml;zerine sosu gezdirin.
15. Karıştırıp sıcak olarak servis yapın.
Kahvaltıya Patates Salatası
Kahvaltıya Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
limon
maydanoz
patates
pul biber
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
3 tane yumurta
Yarım demetten az maydanoz
Varsa yeşil soğan
Tuz
Pul biber
1 tatlı kaşığı limon
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Süslemek için zeytin

Hazırlanışı:
Yumurtaları haşlamak için ocağa koyuyoruz.
Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz ve kızartıyoruz.
Maydanoz ve yeşil soğanı da doğruyoruz.
Haşlanan yumurtaları da soyup doğruyoruz.
Bütün malzemeleri bir kaba alıyoruz.
Tuz limon pul biberi ve zeytinyağını da ekleyip servis tabağına alıyoruz.
Üzerlerini zeytin ile süslüyoruz.
Kremalı Muhallebi
İpeksi dokusu ve hafif lezzetiyle kremalı muhallebi tarifi! Vanilya ve limon aromasıyla, yumuşacık kıvamı damakta yer edecek.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kremalı
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 paket sıvı krema
1 küçük boy kase fındık

Hazırlanışı:
Kremalı muhallebi için sütünü, unu, yumurta sarısını ve nişastayı ekleyip koyu kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz.
Muhallebinin dibi tutmaması için sürekli karıştırıyoruz.
Koyu kıvam alınca limon kabuğu rendesi, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
Muhallebiyi ocaktan alıyoruz. Kabuk bağlamaması için arada karıştırıyoruz. Sıvı kremayı ekleyip mikser ile çırpıyoruz.
Servis yapacağımız kaplara paylaştırıyoruz. 2-3 saat kadar buzdolabında soğuduktan sonra servis yapıyoruz.
Servis yaparken üzerine dövülmüş fındık ve fıstık ekliyoruz. Kremalı muhallebi hazır.

Besin değerleri: calories: 383 kalori
Havuçlu Kuskus Salatası
Havuçlu Kuskus Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
kuskus
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
toz biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket kuskus
1, 5- 2 su bardağı kadar yoğurt
2-3 yemek kaşığı mayonez
1-2 diş sarımsak
Tuz
3-4 adet orta boy havuç
Kavurmak için zeytinyağ ve tuz
Toz biber
1 kaşık tereyağ
2-3 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kaynamış olan suyun içine tuzu ve yağı ekleyip kuskusu da ekleyip pişirmeye başlıyoruz.
Kuskus haşlanırken havuçları rendeliyoruz ve zeytinyağ ile kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Haşlanmış olan kuskusları da süzerek soğuk suya tuttuktan sonra iyice soğumasını bekliyoruz.
Yoğurdumuzun içine arzuya göre 1-2 diş sarımsağı rendeleyip tuzunu ve mayonezi de katıp kuskusumuzla karıştırıyoruz.
Karıştırdığımız kuskusun yarısını borcama döküyoruz.
Üzerine kavurduğumuz havucu iyice yayıyoruz onun üzerine yine kalan kuskusu döküp üzerini düzleştiriyoruz.
Tereyağ sıvı yağ ve toz biberi kızdırıp üzerine döküp servis ediyoruz Not (ben fazla olması için iki katı ölçüyle yaptım )
Kremalı Kedidilli Bisküvili Pasta
Pratik ve göz alıcı bu pasta tarifi, kremasıyla ve kedidilli bisküvileriyle hem çocukların hem de büyüklerin kalbini çalacak.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gram krema
18 adet kedidili bisküvi 2 yemek kaşığı ince çekilmiş badem veya fındık
Yarım kg çilek Bisküvileri ıslatmak için

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde süt, yumurta, un, vanilya ve toz şekeri iyice çırpın. Sonrasında ocak üzerinde koyulaşıncaya dek karıştırarak pişirin. Cam bir kaseye boşaltın. İçine tereyağını ekleyip, çırparak 5 dakika karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine çiğ kremayı katıp tekrar çırpın. Bisküvileri tepsiye dizin ve ıslatmak için şekerle karıştırılmış sütü dökün.
Üzerine badem veya fındıkları serpin. Sütü iyice çeken bisküvileri büyük cam kaseye bir sıra dizin. Üzerine soğumuş kremadan dökün. Dilimlenmiş çileklerden dizin. Malzemeler bitene dek ve en üstüne çilekler gelecek şekilde bu işlemi tekrarlayın. Nane yapraklarıyla süsleyip 20 dakika buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servis yapın.
Hardallı Banban Sos
Hardallı banban sos tarifi ile lezzet dengesine hayran kalacağınız enfes bir sos hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Sos
Etiketler: hardallı
banban
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
2 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı elma sirkesi

Hazırlanışı:
Ufak bir kasede toz şeker, toz sarımsak, hardal ve sirkeyi şeker eriyene kadar karıştırın.
Erimiş tereyağını, mayonezi de ekleyip karıştırın ve servis edin.
Pamuk Kek 2
Pamuk Kek 2? Binlerce kişinin defterindeki Pamuk Kek 2 Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağı şeker +2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumurtalar ile 2 yemek kaşığı sıcak su beyazlayana kadar çırpılır.
Ardından şeker ve vanilya eklenir çırpmaya devam edilir.
Sonra sırasıyla süt ve sıvı yağ karıştırılır çırpılır.
Daha sonra da un ve kabartma tozu eklenir çırpılır.
Ardından hamurun 1/3 üne kakao eklenir.
Yağlanıp unlanmış kalıba bir beyaz bir kakaolu harçtan konulur. 170 derece fırında 1 saat kadar pişirilir.
Kolay Kalburabastı
Kolay Kalburabastı? Kolay Kalburabastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı sıvı yağ
1 avuç şeker
1 paket kabartma tozu
6 su bardağı un
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kapta yoğurulur.
Daha sonra istediğiniz şekil verilerek yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarıncaya kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
O sırada şerbeti 5-10 dk kaynatılır.
Soğuk kalburabastıya ilk sıcağı çıkan şerbet dökülür.
Karnabaharı Birde Böyle Deneyin
Karnabaharı Birde Böyle Deneyin? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
soğan
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane küçük boy karnabahar
2 tane orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çorba kasesi haşlanıp didilmiş tavuk eti
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çorba kasesi kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Karnabahar aşırı küçük olmayacak şekilde doğranır ve tuzlu suda haşlanıp suyu süzülür.
2 tane soğan küp küp doğranır zeytinyağında sotelenir.
Haşlanmış tavuk eti tuz ve karabiber eklenip 2 -3 dk kavrulur.
Beşamel sos için tereyağ ve zeytinyağ eritilip 1 yemek kaşığı un 2 dk kadar kavrulur.
Süt,tuz ve karabiber eklenip tel çırpıcıyla karıştırılarak kaynatılır.
Bütün malzemeler bir karıştırma kabın da karıştırılarak tereyağ ile yağlanıp hafif un serpiştirilmiş borcama yayılır.
Üzerine kaşar rendesi serpiştirilip 200 derece fırında 20 dk kadar pişirilir. Denemek isteyenlere şimdiden:)
Yumurtalı Ispanak
Yumurtalı Ispanak? Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
2 diş sarımsak
1 adet küçük soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yumurta
Kaşar
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Ispanakları saplarından ayırıp 2 suyla yıkıyoruz. Daha sonra 3 suda sirke ile bekletiyoruz.
Yapışmaz bir tavada soğanları çok minik sarımsaklarıda ayni miniklikte doğrayıp az biraz kavurup ıspanakları sudan çıkartıp elimizle parçalıyoruz.
Suyunu sızdırıp tavanıza atıp yumuşayana kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
Salça tuz birazda sıvı yağ ekleyip iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra tavanın şeklini alacak şekilde üzerini düzeltiyoruz daha sonra 3 yumurtayı çırpıp ıspanakların üzerine döküyoruz.
Kapağını kapatıp yumurtalar pişene kadar kapağı kapalı kalıyor yumurtalar piştikten sonra kasar rendesi ekleyip 2 dk da kapağı kapalı kaşar eriyene kadar daha durup servis tabanımıza kaydırıyoruz çocuklara ıspanak yedirmesi de artık çok kolay
Fakir Sucuğu
Balıkesir yöresinin geleneksel bir kahvaltılığı. İçinde sucuk yok. Sucuk baharatları var. Tavada pişerken yaydığı koku, yerken verdiği tat aynı bildiğiniz sucuk.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Balıkesir Yöresel Lezzetleri
Kahvaltılık Salçalı Ezmeler
Zeytinyağlı Soğuk Mezeler
Pratik Hazırlanan Mezeler
Cevizli ve Baharatlı Kahvaltılıklar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı kırılmış ceviz
2 diş sarımsak
50 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı yenibahar

Hazırlanışı:
Fakir sucuğu yapımı için; orta boy bir tava içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 3 yemek kaşığı domates salçası ve 3 yemek kaşığı biber salçası ekleyin. Salçaların hafifçe kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan salçaların üzerine 2-3 diş ezilmiş sarımsak, yarım su bardağı kırılmış ceviz, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı yenibahar ekleyin. Tuz miktarını salçaların tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz.
Tüm malzemeleri 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Daha sonra karışımın üzerine 50 gr rendelenmiş beyaz peynir ve 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyun.
Tüm malzemeleri tekrardan 1 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun ve ardından ocak üzerinden alın.
Hazırladığınız fakir sucuğunu servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz. İsteğe göre cam bir kavanoz içerisine koyup, buzdolabında 5-6 gün bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.
Tart Kalıbında Vişne Soslu Kek
Tart Kalıbında Vişne Soslu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 çay bardağı un
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
2 küçük boy vişne suyu
Hindistan cevizi
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip mikserle karıştıralım.
Sonra un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip yine karıştıralım bu karışımı margarinle yağladığımız tart kalıbına dökelim.
Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında 20-25 dk pişirelim.
Bu pişerken sos malzemelerini bir tencere altı kısık şekilde pişirip ılımaya bırakalım.
Fırından çıkan kekimiz de soğuyunca sosumuzu üzerine yayalım. İsteğe göre süsleyebilirsiniz. Not; Kek piştikten sonra sosunu üzerine dökmeden önce oda sıcaklığında yarım çay bardağı kadar sütle ıslatabilirsiniz, daha yumuşak olur.
Nar Soslu Ayva Tatlısı
Nar Soslu Ayva Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
nişasta
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet ayva
8 yemek kaşığı şeker
6 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
3 su bardağı su
1 adet narın suyu
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Kabuğunu soyduğumuz ayvayı ortadan ikiye bölüp içini temizledikten sonra tenceremize diziyoruz.
Her bir ayvanın üzerine iki yemek kaşığı toz şeker koyup ardından kalan malzemeleri ve temizlediğimiz ayvanın çekirdeklerini de koyduktan sonra yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişen ayvalar soğumaya bırakıldıktan sonra, nar suyumuzu ve kalan tüm malzemelerimizi bir tavaya alıp jöle kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
Jöle haline gelen nar suyunu soğuyan ayvaların üzerine döküp servis edebilirsiniz.