mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gaziantep Omaç
Çiğ köfteyi aratmayan, hem lezzetli hem pratik hem de ekonomik bir öğün. Karşınızda: Gaziantep omaç tarifi. Mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: gaziantep
omaç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 adet ekmek
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1/2 demet maydanoz
200 gram beyaz peynir
1 adet soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri köftelik olacak şekilde küçük küçük doğrayın.
Zeytinyağı ve maydanoz hariç hepsini bir kaba alın ve yaklaşık 10 dakika kadar yoğurun.
Maydonoz ve zeytinyağı ekledikten sonra 5 dakika daha yoğurun ve servis tabağına küçük parçalar halinde bölüp servis edin.
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
nane
salatalık
sarımsak
semizotu
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bağ semizotu
3 adet salatalık
250 gram yoğurt
Nane
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Semiz otunu saplarından ayırıp sirkeli suda iyice yıkıyoruz.
Salatalıkları rendeledikten sonra yıkanmış semiz otunu, yoğurdu, sarımsağı, naneyi ekliyoruz. Sıcak yaz günlerinde hem hafif hemde besleyici pratik salata.
Kakaolu Muhallebi Cup
Kakaolu Muhallebi Cup? Kakaolu Muhallebi Cup Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
ceviz
fındık
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
süt
türk kahvesi
un
vanilya
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 çorba kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 su bardağı şeker
1 paket eti cici bebe bisküvi ya da 1 paket yulaflı bisküvi
1 su bardağı ceviz veya fındık
1 paket krem şanti (varsa)

Hazırlanışı:
Süt, kakao, un, Türk kahvesi, nişasta ve şeker tencereye alınır güzelce karıştırılarak, üzerinde baloncuklar çıkana kadar pişirilir.
En son vanilya eklenip karıştırılıp ocağın altı kapatılır.
Biraz soğumaya bırakılırken diğer tarafta bisküvileri ve ceviz fındık hangisi varsa rondodan geçirilip ufak parçalar haline getirilir.
Ilımış sütlü muhallebi karışımına krem şanti katılıp karıştırılıp kuplara önce muhallebi üzerine bisküvili cevizli karışım sonra tekrar muhallebi eklenerek bu şekilde diğer kupları da tamamlayabilirsiniz. Kızım, içinde meyveli olanları yemediği için bu şekilde yaptık siz meyvelerle kuplarınızı şenlendirebilirsiniz:) Biz birlikte yaptık etkinlik gibi afiyetler olsun şimdiden
Çilek Soslu Cheesecake
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Çilek Soslu Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 g labne
1/2 bardak (100 g) toz şeker&nbsp
1/3 su bardağı + 1.5 yemek kaşığı (60 g) un
1/2 bardak (120 g) süt&nbsp; &nbsp
1/2 bardak (120 g) krema
1 yumurta
1 limon kabuğu rendesi
1 kg taze çilek (Bütün ya da ikiye bölünmüş)
1/4 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
1. Tabanı için; 1 paket yulaflı bisküviyi elinizle ya da bıçaklı mikserle kırıntı olana dek çekin.
2. Bisküvi kırıntılarını erittiğiniz 60 g (Yaklaşık 6 yemek kaşığı) tereyağı ile karıştırın.
3. Kalıbın tabanına ve kenarlarına elinizle bastırarak yayın.
4. Bisküvi veya tereyağı miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.
5. Ayrıca elinizin altında yaptığınız kurabiyeler varsa, mikserle kırıntı haline getirip kullanabilirsiniz.
6. Peynirli karışımı hazırlayana kadar bisküvi tabanının donması için kalıbı dolapta bekletebilirsiniz.
7. Fırını 130 derecede ısınması için açın.
8. Öncelikle rendelediğiniz limon kabuklarını şeker ile karıştırıp kenara ayırın.
9. Derin bir kabın içinde kremayı mikser ile katılaşıncaya kadar çırpın.
10. Süt, labne ve yumurtayı sırasıyla ilave edip hepsini birbirine karışıncaya kadar 2 dakika daha çırpın.
11. En son şeker ve unu ilave edip pürüzsüz olana kadar çırpın.
12. Dolaptan çıkardığınız kalıba peynirli karışımı boşaltın.
13. Kalıbı iki elinizle kenarlarından tutup birkaç kez tezgaha vurduğunuzda hava kabarcıklarını da bu sayede gidermiş olursunuz.
14. Cheesecake kalıbınızı fırın tepsisinin ortasına yerleştirin.
15. İçerisine ortalama bir parmak kalınlığında ılık su ilave edin ve tepsiyi fırının en alt kademesine yerleştirin.
16. En az 40 dakika fırın kapağını hiç açmayın.
17. 40 dakika sonra fırın kapağını açıp içerideki buharın çıkmasını sağlayın ve tekrar kapatın.
18. 15 dakika ara ile bu işlemi tekrarlayın ve ortalama 1-1.
19. 5 saat, üstü katılaşana kadar pişirin.
20. Pişen cheesecake mutlaka 1 gece buzdolabında soğuması için dinlendirilmelidir.
21. Çilekli sos için; bir tencerede; çilek, şeker, limon suyu ve mısır nişastasını karıştırın.
22. Orta ateşte kaynatın.
23. Ocağın altını kısın ve 6-8 dakika veya karışım koyulaşana kadar pişirin.
24. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
25. Çilek Soslu Cheesecake Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Verdiğim ölçüler ortalama 20 cm’lik kelepçeli kalıp içindir.
26. Daha büyük kalıp için miktarları iki katına çıkartabilirsiniz.
27. Kalıbınızı hazırlamak için; öncelikle altta alüminyum folyo, üstte yağlı kağıt olacak şekilde üst üste yerleştirin.
28. Bu ikisini kelepçeli kalıbınızın ortasına yerleştirip kelepçesini kilitleyin.
29. Tekrar tüm kalıbınızı en dışından alüminyum folyo ile kaplayın.
Kıymalı Karadeniz Pidesi
Kıymalı karadeniz pidesini evde ustası gibi yapabilmek için mutfaktayız. Mis gibi tereyağının kokusu tüm mutfağı sardı, siz de mutlaka deneyin.
Kategori: Pide
Etiketler: kıymalı
karadeniz
pidesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı un
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru maya
1/3 su bardağı ılık su
1,5 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
300 gram dana kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet orta boy soğan
2 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine su, maya, toz şeker, zeytinyağı ve yoğurdu alın. İyice karıştırın.
Ardından azar azar unu ilave edin ve kıvam alana kadar yoğurun.
Üzerini nemli bir bezle kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Bir tavanın içine zeytinyağı ve doğranmış soğanı alın. Sotelemeye başlayın.
Üzerine kıymayı ekleyin. Kavurun.
Ardından üzerine rendelenmiş domates, baharat ve tuz ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin.
Mayalanan hamurlardan orta büyüklükte bezeler alın.
Hafif unladığınız tezgahın üzerinde orta kalınlıkta olacak biçimde açın. Ortasına kıymalı harçtan yerleştirin.
Kenarlardan kapatarak pide şeklini verin.
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisinin üzerine aktarın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında belli aralıklarla kontrol ederek yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Pişmeye yakın çıkarıp üzerine yumurta kırın ve 5 dakika daha pişirin.
Atom İçecek
Atom İçecek? Atom İçecek Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
greyfurt
kivi
limon
nar
portakal
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet nar
1 adet greyfurt
3 adet portakal
1 adet limon
3 adet kivi
2 dolu yemek kaşığı bal
Toz şeker (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Greyfurt, portakal ve limon önceden buzluğa konulup donması sağlanır.
Buzluktan çıkarıp 20 dk. Kadar bekleyelim birkaç dilime ayıralım ve rondodan çekelim. (Kabukları ile beraber rondodan çekilecek. Bu yüzden buzluğa koymadan ince çok iyi yıkayın. )
Nar ve kivi de rondodan çekilecek. Daha sonra hepsi homojen olacak şekilde geniş bir kapta karıştırılır ve süzülerek sürahiye alalım. Icerisine bal koyalım. Tatlılık oranını kendi isteğinize göre artırabilirsiniz.
Kremasız Mantar Çorbası
Hiç krema kullanmadan sadece 1 bardak süt ile yapacağınız, kremalı tadında, yumuşak içimli ve çok lezzetli bir mantar çorbası tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Kremasız Çorba Tarifleri
Mantar Çorbası Çeşitleri
Sütlü Çorba Tarifleri ve Pişirme Sırları
Vejetaryen Çorbalar
Pratik Soğanlı Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
300 gr kültür mantarı
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
3 su bardağı soğuk su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Kremasız mantar çorbası yapımı için; ilk olarak 300 gr mantarı temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin. 1 adet küçük boy soğanı ve 1 diş sarımsağı ince ince doğrayın.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış soğanları ekleyin. Soğanları hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Ardından kavrulan soğanların üzerine dilimlediğiniz mantarları ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak koyun. Mantarlar suyunu salıp, hafifçe çekene kadar orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavurduğunuz mantarların üzerine 2 buçuk yemek kaşığı un ekleyin.
Mantarları un ile birlikte karıştırarak, bir süre daha kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 3 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyin. Topaklanma olmaması için bir yandan da çorbayı hızlı bir şekilde karıştırın. Ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Çorbanız kaynadıktan sonra içine 1 su bardağı süt döküp, karıştırın.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, 1-2 taşım kaynatın. Çorbanızın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Kremasız mantar çorbası piştikten sonra ocak üzerinden alıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Bayrama Süper Lezzet Tatlısı
Teremyağlı Bayrama Süper Lezzet Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta(1 nin sarısı ayrılacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr teremyağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekerim veya normal toz şeker
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu (hepsini bir kaynatıyoruz)

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti mızı hazırlıyoruz.
Şeker su ve limon suyunu tenceremize katıp kaynatıyoruz.
Kaynattıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp altını kapatıp iyice soğumasını bekliyoruz. Kıvamının olup olmadığını parmağımıza 1 damla damlatıyoruz eğer akmıyor ise olmuştur
Un hariç bütün malzemelerimizi katıp (1 yumurta sarısını ayırıyoruz) az yoğurup yavaş yavaş unumuzu ilave ediyoruz.Benim 4 su bardağı aldı.Hamuru yumuşak ve ele yapışmayacak kıvamda olmalı
Şekillendirip tepsimize dizip üzerini çatalla çizip yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
1 saate yakın sürdü benim pişmesi iyi fırınınız var ise tahminen 45 dakikada pişer sizinki 3 dakika dinlendirip şerbetimizi dikiyoruz.
Pembe Sultan
Kırmızı pancar ve yoğurt ile hazırlayacağınız, sunumu şık ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Pancar Salataları
Etiketler: Pancarlı Meze Tarifleri
Yoğurtlu Meze Çeşitleri
Soğuk Mezeler
Misafir Sofraları İçin Mezeler
Hafif ve Sağlıklı Mezeler
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
2 adet orta boy kırmızı pancar
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
6 yemek kaşığı yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Pembe sultan yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy kırmızı pancarı kabuğu ile güzelce yıkayıp, bir tencere içine koyun.
Üzerlerini geçecek kadar su döküp, ocak üzerine alın. Pancarları iyice yumuşayana kadar haşlayın. Pancar haşlandıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Daha sonra soğuyan pancarların kabuğunu soyup, küçük küçük kesin. Kestiğiniz pancarları mutfak robotu içine koyun.
Pancarları mutfak robotundan güzelce geçirin. İsteğe göre pancarları mutfak robotundan geçirmek yerine rendeleyebilirsiniz.
Robottan geçirdiğiniz pancarları bir kaba koyun.
Yoğurt sosu için; bir kase içine 3 yemek kaşığı süzme yoğurt, 6 yemek kaşığı normal yoğurt, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Tüm yoğurt sosunu güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yoğurt sosunu pancarın üzerine ekleyin.
Yoğurt sosunu pancarla birlikte güzelce karıştırın. Yoğurt miktarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz. İsteğe göre mayonezde ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız pembe sultan mezesini servis tabağına alıp, güzelce yayın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Frambuazlı Cocostar
Frambuazlı Cocostar? Onlarca kişinin defterindeki Frambuazlı Cocostar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
frambuaz
hindistan cevizi tozu
hindistan cevizi yağı
labne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı hindistan cevizi tozu
1 çay bardağı frambuaz
2 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı (tepeleme) bal
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı (şart değil, varsa ekleyin)
120 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Frambuazları çatalla iyice ezin, kalan malzemeleri ekleyip hepsini karıştırın.
Elinizle şekil verip yağlı kağıda aktarın.
Buzlukta 2 saat dinlendirin.
Benmari usulü eritilmiş çikolataya bulayın.
Çikolata donana kadar tekrar dolapta bekletin.
Kara Aşk Pastam Kakaolu Bol Çikolatalı Yaş Pasta
Kara Aşk Pastam Kakaolu Bol Çikolatalı Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
çilek
kabartma tozu
kakao
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
kivi
krema
muz
parça çikolata
çikolata
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı -200 ml- şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 su bardağı-200 ml- un
1 yemek kaşığı kakao
Kakaolu pasta kreması
Krema için 1, 5 su bardağı soğuk süt ve 25 gr tere yağ
Muz kivi çilek çikolata parçaları
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Yağı ekleyip çırpıyoruz.
Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Fırın kağıdı serilmiş kelepçeli kalıba döküp 175 derecede önceden ısınmış fırına uğurluyoruz. Benim fırınımda 18 dakikada pişti.
Kek soğuduktan sonra ikiye ayırıp tarife göre hazırlanan kremadan sürüp arzuladığınız şekilde meyvelerinizi dizin.
Meyvelerin üzerine ve üst katın alt tarafına kremadan sürüp kekin üzerine koyun.
Pastanızı kaplayın.
Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin. Afiyet şifa olsun
Bir Tane Asla Yetmez Yumuşacık Poğaça
Bir Tane Asla Yetmez Yumuşacık Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
şeker
su
toz maya
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 tane yumurta
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak ılık su
1 paket toz maya
3 bardak un

Hazırlanışı:
Öncelikle margarin, yumurta, su güzelce karıştırın. Kuru malzemelerin hepsini karıştırıp azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur yapın. İstediğiniz büyüklükte bezeler yapın. 10-15 dk dinlendirin.
Bezelere elinizle ortasına hafif bastırıp istediğiniz iç malzemesini koyup kapatın elinizle üzerine bastırıp dudak şekli verin.
Üzerine yumurta sarısı sürün. 80 derece fırında 20 dk mayalandırın 20 dk sonra fırını 180 dereceye getirip üzeri kızarana kadar pişirin.
Mantarlı Tavuk Sote
Mantarlı Tavuk Sote? Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
defne yaprağı
domates
domates salçası
salça
kırmızı biber
köy tavuğu
mantar
sarımsak
soğan
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tavuk (Ben köy tavuğu kullandım)
10-15 mantar
3 soğan
3 domates
2 biber
1 çay kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
Tuz
Kırmızı biber
Tereyağı
4-5 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Soğanı doğrayıp kızartın. Ardından soyulup doğranmış domatesi ve sarımsağı ekleyin.
Doğradığım tavuğu ve 1 bardak su, defne yaprağını ilave edin. Ağzını kapatın tencerenin.
Suyunu çekdikten sonra doğranmış biberleri ve mantarı tuzunu ekleyin. Dilerseniz biraz sulu bırakabilir ve ya suyunu tam çekip kızarta bilirsiniz.
Soğanı küp şeklinde doğradıysanız biberi de o şekilde doğrayın. ben fettucini makarna ile servis etdim. siz yanında ne tercih ederseniz artık;)
Yumuşacık Lavaş
Yumuşacık Lavaş? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Lavaş Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 bardak un
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
1 bardak süt
Ilık su göz kararı

Hazırlanışı:
Malzemeleri hepsin katıp unumuzu yoğuruyoruz. Bir saat mayalanmasını bekleyelim.
Mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler alalım.
İnce bir şekilde açıp tavamızda pişirelim.
Hem Kolay Hem Lezzetli Kıymalı Bezelye Yemeği
Hem Kolay Hem Lezzetli Kıymalı Bezelye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
dereotu
havuç
karabiber
kıyma
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bezelye
1 havuç
1 patates
250 gr kıyma
İsteğe bağlı dere otu
2 orta boy soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
1 buçuk yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı yağda kavuralım.
Kıymamızdan 2 yemek kaşığı ayırıp kalan kıymaya tuz ve karabiber ekleyip yoğuralım ve minicik toplar yapalım.
Kavrulan soğanlara salça ekleyelim sonrasında 2 yemek kaşığı kıymamızı ekleyelim.
Biraz kavurduktan sonra patates ve havuç ekleyip kavuralım 4 dk kadar.
Yemeğin 2 parmak üzerine gelecek şekilde kaynar su ekleyelim.
5 dk sonra bezelyemizi ve top köftelerimizi suya atalım.
İyice piştiğine emin olduktan sonra dere otumuzu ekleyip ocağı kapatalım.
Bezelyemiz hazır:))
Tahinli Karanfilli Kabak Tatlısı
Tahinli Karanfilli Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
karanfil
şeker
tahin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Doğranmış bal kabağı yarım kilo
1. 5 bardak şeker
2-3 adet karanfil
Tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
Doğranmış bal kabaklarını tencereye alıp pişirmeden bir gün önce şekerini ilave ediyoruz sabaha kadar suyunu salıyor.
Kabağı kendinizde alıp doğrayabilirsiniz ama aldığınız yerden hemen doğratırsanız daha pratik olur.
Bir gece önceden bekleyemem derseniz şekerin üzerine biraz su koyup kabakların üzerini biraz geçecek şekilde hemende pişirebilirsiniz.
Pişirirken karanfilleri tencerenin içine atmayı unutmayın.Suyununu çekip yumuşayan kabak tatlımızı servis tabağına alıyoruz dövülmüş ceviz ve biraz tahin gezdirerek afiyetle yiyoruz.:) Tahin şart değil hindistan cevizi kullanarak da servis yapabilirsiniz.
Mix Salata
Mix Salata? Mix Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
karalahana
lahana
kırmızı turp
turp
marul
nar ekşisi
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kara lahana
2 adet domates
1 adet salata
56 dal marul
4 adet yeşil soğan
1 adet havuç
1 küçük boy kırmızı turp
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Arzuya göre tuz
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Salata domates yeşil soğanı ve marulu doğrayın.
Turp havuç ve kara lahanayı da rendeleyin daha sonra tüm malzemeleri bir kapta birleştirin.
Üzerine zeytinyağı tuz nar ekşisi ve limonunu ekleyelim karıştıralım.
Çılgın Tavuk (Lezzetlimi Lezzetli Terbiyeli Tavuk)
Çılgın Tavuk (Lezzetlimi Lezzetli Terbiyeli Tavuk)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
dağ kekiği
karabiber
karbonat
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
köri
maden suyu
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tam tavuk göğsü
1 yumurta
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 fiske köri
1 çay kaşığı dağ kekiği (Normal kekik de tercih edilebilir)
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesiyoruz.
Bir kabın içerisine un, yumurta, tuz, karbonat, rendelenmiş sarımsak ve baharatları ekliyoruz.
Maden suyumuzu dökerek yavaş yavaş homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Doğradığımız tavukları içine katarak güzelce harmanlayıp 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Kızdırdığımız yağa tenceremizi dolduracak şekilde olmadan güzelce kızartıp servis ediyoruz.
Puf Puf Poğaça
Puf Puf Poğaça? Puf Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta (1 sarı üstüne)
6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 kase peynir isteğe bağlı maydanoz
Üzeri için
Susam

Hazırlanışı:
Derin bir kaba süt su şeker ve mayayı ekleyin 10 15 dakika bekletin.
Ardından yağı tuzu ve yumurtayı ekleyin azar azar un ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika bekletin.
Küçük bezeler alıp peynir ekleyin şekil verip yağladığınız tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ekleyin.
180 derece fırında pişirin yapanlara şimdiden
Yumuşacık Tereyağlı Brioş Hamburger Ekmeği (Videolu)
Yumuşacık Tereyağlı Brioş Hamburger Ekmeği (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek
hamburger ekmeği
kuru maya
şeker
susam
süt
tereyağı
tuz
yaş maya
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt (150 ml)
4 dolu yemek kaşığı şeker (70 gr)
15 gram yaş maya veya 2 tatlı kaşığı kuru maya
2 adet orta boy yumurta
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
100 gram oda sıcaklığında yumuşak tereyağı
3,5 su bardağı ekmek unu (500 gr)
1 adet yumurta sarısı
İsteğe bağlı ekmeklerin üzerine bir miktar susam (ben kullanmadım)

Hazırlanışı:
Ilık süt, şeker ve mayayı bi kabın içine alın ve maya eriyene kadar karıştırın. 10 dakika öyle bekletin.
Yumurtaları, yumurta akını, un ve tuzu ilave edin ve 3 dk yoğurun.
Oda sıcaklığında olan tereyağını ilave edin ve 7 dk devam yoğurun.
Hamur hafif ele yapışan yumuşak bi hamur olmalı aksi taktirde hamburger ekmekleriniz pufidik ve yumuşak olmaz.
Hamuru bi kabın içine alın, ağzını sıkıca kapatıp 1 saat mayalandırın.
Hamuru 13 eşit bezeye ayırın (varsa tartı ile beze başı 75 gram tartın). Tek tek yuvarlayın ve pişirme kağıdı serilmiş tepsinize dizin.
Üzerlerini mutfak bezinle örtün ve 60 dakika tepside mayalandırın.
Fırını 200 derece alt/üst ayarda ısıtın.
Yumurta sarısını çırpın. Fırca yardımıyla ekmeklerin üzerine sürün. Arzuya göre üzerine susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 15 dakika pişirin.
Fırından çıkarttıktan sonra üzerine temiz mutfak bezi örtüp 10 dakika dinlendirin (bu aşamayı atlamayın!).
5 Dakikada Hazır Kar Topu Tatlısı ( Videolu )
5 Dakikada Hazır Kar Topu Tatlısı (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
bitter çikolata
çikolata
fıstık
hindistan cevizi
krema
pudra şekeri
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket krema
1’5 su bardağı Hindistan cevizi
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket oreo
1 paket bitter çikolata
Toz fıstık
Renkli şekerler

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 1 paket sıvı krema ve yarım su bardağı pudra şekerini iyice karıştırın.
Daha sonra içine Hindistan cevizini katıp karıştırın, toparlanacak kıvama gelmesi yeterli elinizle biraz karıştırın, ele yapışmassa tamam demektir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın,13 adet elde ettim.
Bir paket oreo bisküviyi ortadan ikiye ayırın ( dilerseniz daha küçük bisküvi kullanabilirsiniz tek atımlık olsun diye bezeleri ona göre küçük yaparsınız hem daha küçük olur hem daha çok elde etmiş olursunuz )
Bisküvilerin üzerine harcı bırakıp elinizle iyice düzeltin.
Hepsi bittikten sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp fıstığa bulayın.
Çikolataya batırıp Hindistan cevizi ne bulayın ve renkli şekerlerle süsleyin.
Çikolata hemen donacaktır, zaten afiyetle tüketebilirsiniz kahvenin yanında çok güzel oluyor tavsiye ederim