mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Püreli Et Fajita (Muhteşem Soslu Sote)
Patates Püreli Et Fajita (Muhteşem Soslu Sote)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
barbekü sosu
çemen
domates
et
hardal
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
800 gram yağsız dana julyen et
3 kırmızı biber
2 yeşil biber
2 yemek kaşığı barbekü sos veya domates rendesi
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı çemen tozu (varsa)
1 çay kaşığı toz hardal
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir tutam kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 büyük boy patates
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt
1 kase kaşar rendesi
Bir tutam karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kekik hariç sos malzemelerini karıştırıyoruz. Eti ekleyerek her tarafına gelecek şekilde karıştırıp üzerini streçleyerek dolapta birkaç saat dinlendiriyoruz.
Sıvı yağı tencereye alıp kızdırarak eti ekleyip mühürlüyoruz.
Birkaç dakika et suyunu salıp çekene kadar çevirerek kavuruyoruz.
Yarım su bardağı su ekleyip 15 dakika pişiriyoruz. (ben bu işlemi düdüklü tencerede yaptım ancak normal tencerede daha uzun sürede yapabilirsiniz. Eğer etiniz pişmezse biraz daha su ekleyerek pişirebilirsiniz. )
Eti kalan suyuyla tavaya alarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Julyen doğranmış biberleri, kekik ve tuzunu ekleyerek birkaç dakika kavurup altını kapatıyoruz.
Patatesleri soyup haşlayarak ezip tavaya alıyoruz.
Yağı ekleyip birkaç dakika kavurarak sütünü yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Sütü tamamen çektikten sonra rendelenmiş kaşar ve karabiberi ekliyoruz.
Kaşar eridikten sonra servis tabağına alarak üzerine eti yerleştiriyoruz.
Pulbiberle tereyağını kızdırarak üzerine gezdirip servis ediyoruz. Misafirlerinizede yapabileceğiniz şık sunumlu ve doyurucu bir ana yemek. Deneyeceklere.
Teremyağlı Tel Kadayıflı Portakallı Şnitzel
Teremyağlı Tel Kadayıflı Portakallı Şnitzel? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
limon
portakal
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tel kadayıf
kadayıf
teremyağ
margarin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
150-200 gr tel kadayıf
2 yumurta
2 diş sarımsak
1/4 (çeyrek) çay bardağı eritilmiş TEREMYAĞ
1 çay kaşığı karabiber
TEREMYAĞ
1 limon
1 cm genişliğinde küp küp doğranmış TEREMYAĞ
1/2 (yarım) portakal
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsleri önce enlemesine kesilip iki parçaya bölünür, daha sonra ortadan ikiye bölünüp küçültülür. Böylece 2 parça olan tavuk göğüslerimiz 8 parça haline gelir. Her bir parçayı ister tavukçunuza isterseniz evde kendiniz iyice dövüp 0, 5 cm kadar inceltilir.
İnceltilen tavukların üzerine 1/4 çay bardağı eritilmiş TEREMYAĞ, karabiber ve dövülmüş sarımsaklar dökülüp 10-15 dakika dinlendirilir.
Daha sonra tavuk parçalarının her biri çırpılmış iki yumurta olan tabağa batırılıp yumurtaya bulanır.
Yumurtadan çıkan tavuk parçası küçük küçük kırılmış (KURUTULMUŞ)tel kadayıfına bulanır.
Tavukların üzerine tel kadayıfları iyice yapışsın diye avucumuzun içi ile iyice bastırmalıyız. Her tarafı tel kadayıfına bulanan tavuklar önceden kızdırılmış TEREMYAĞ da arkalı önlü iyice kızartılır.
Kızaran tavuklar havlu kağıt serilmiş bir tabağa alınarak fazla yağı çektirilir, yarım portakal suyu tavuklar hafif ılındıktan sonra tavukların üzerine gezdirilir( fazla portakal suyu gezdirilmemelidir çünkü kadayıflar portakal suyuyla ıslandığında çıtırlığını kaybeder.
Küçük bir tabakta kırmızı biber ve kekik karıştırılıp küp küp kesilmiş ve dondurulmuş(resimdeki gibi)TEREMYAĞ lar bu karışıma bulanır ve servis edilirken tavukların üzerine birer yuvarlak dilimlenmiş limonla birlikte sunulur.
Harf Pasta
Harf Pasta? Harf Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata
kabartma tozu
karamel
krem şanti
muz
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
9 yemek kaşığı toz şeker
9 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 tane muz
3 paket toz kremşanti
3 su bardağı süt
Karamel parçaları
Kinder yumurta
Eti cin bisküvi
Petito çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimiz için 5 tane yumurtanın akını bir yere yumurta sarısını da başka bir yere ayırıp alalım ve yumurtanın akını alıp bi fiske tuz ile kar gibi köpürene kadar çırpalım.
Daha sonra diğer bir kapta ki yumurtanın sarısını da toz şekeri köpürene kadar çırpalım.
Bu ikisini birleştirip un kabartma tozu ve vanilyayı da katıp tekrar mikserle iyice çırpalım.
Yağlı kağıt serili fırında 180 derece pişirelim.
Sonra 3 paket kremşantiyi 3 bardak sütle çırpıp dolaba kaldıralım.
Pişen keki fırından alıp harf şeklinde keselim.
Soğuyan kremşantiyi sıkma torbasına doldurup kekin üzerine sıkalım.
Daha sonra muz dilimleyip katalım.
Karamel parçalarını serpelim.
Ve ikinci kestiğimiz keki üstüne katıp tekrar kremşantiyi sıkalım ve süsleyelim.
Not = bu kek tarifi bir tepsilikti.r ben bu tariften iki tepsi kek yaptım ayrı ayrı hazırladım keklerimi
Acılı Tavuk Kanatları
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Acılı Tavuk Kanatları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Fırın Yemekleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
16 tavuk kanadı
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı acı sos
2 arpacık soğanı
1 yemek kaşığı soya sosu
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Susam

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kasede acı sos, zeytinyağı, soya sosu, tuz, kırmızı biberi, tuz, karabiber, kimyonu karıştırın.
2. Sarımsak ve soğanları çok küçük doğrayıp sosa ekleyin.
3. Tavuk kanatlarını sosun içine karıştırıp üzerini örtün ve en az 3 saat buzdolabında bekletin.
4. Kanatları sostan çıkartıp ızgaraya dizin ve iki tarafı kızarıncaya kadar pişirin.
5. Fırından çıkartmadan 5 dakika önce üzerine susam serpiştirin.
6. Kızarmış patates, soğan halkası ve acı sos ile birlikte sıcak servis yapın.
7. Dilerseniz, domates soslu tavuk kanatları tarifini de deneyebilirsiniz.
Haşhaşlı Revani Tatlısı
Haşhaşlı Revani Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı irmik
Yarın su bardağı haşhaş
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı süt
1 bardak şeker
1 bardak su
Ve hazır krem şanti

Hazırlanışı:
Şerbetini hazırlayın kaynadıktan 7 dakika sonra 2 damla limon sıkıp altını kapatın.
Daha sonra yumurta ve şekeri köpük olasıya karıştıralım diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Daha sonra kek klonuna döküp 180 derecede ki fırında 15-20 dakika pişirelim.
Fırından çıkınca keki parçalayıp blenderdan un gibi inceltip üzerine soğuyan şerbeti döküp karıştıralım.
Sunum bardaklarımıza bir kat revanı bir kat krem şanti dökelim arzuya göre üzerini meyveyle süsleyebilirsiniz. Şerbetli olmasına rağmen hafif ve lezzeti mükemmele bir tatlı
Tuzlu Atıştırmalık Kurabiye
Tuzlu Atıştırmalık Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr ılık tereyağ yada margarin
Yarımçay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı( sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı ılık su
1 yemek kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımızda sıvı tüm malzemeleri ve şekeri tuzu iyice karıştırıyoruz.
Sonra unu, nişastayı ve kabartma tozu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
10 dakika dinlenen hamurunuzu istediğimiz gibi şekil verip yumurta sarısı,susam vb sürerek 170 yada 160 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kurabiye püf noktası tüm malzemeler ılık olacak ve önceden ısıtılmış fırında düşük ısıda pişecek.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
kuşbaşı
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patlıcan
500 gram kuşbaşı et (dilerseniz kıyma da olur)
2 adet domates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcan alacalı soyarak daire şeklinde dilimleyin, kızartın.
Kızaran patlıcanları havlu peçetenin üzerine alarak fazla yağını alabilirsiniz.
Bir tencereye yağ alarak yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.
Pembeleştikten sonra kuşbaşı eti ilave edin etler suyunu çektikten sonra minik minik doğradığınız domatesi, baharatları, salça ve 3-4 parçaya böldüğünüz sarımsakları ilave edelim.
Etler pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Patlıcanları borcamın tabanına dizerek üzerine hazırladığınız soslu etleri yayıyoruz.
Etlerin hizasına kadar su olması gerekiyor, gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
Üzerine biber dizebilirsiniz.
Fırına sürerek 15 dakika kadar pişirin.
Muzlu Kakaolu Muffin
Muzlu kakaolu muffin tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: muzlu
kakaolu
muffin
Porsiyon: 4

Malzemeler:
175 gram un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
100 gram esmer şeker
1/2 çay kaşığı tarçın
115 gram tereyağı
2 adet muz
2 adet yumurta
1/3 su bardağı süt
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Bir kasede un, kakao, tarçın, kabartma tozu ve vanilini eleyip karıştırıyoruz. Sonrasında şekeri de ekleyip bir kaşık ya da spatula yardımıyla karıştıyoruz.
Bir yanda tereyağını eritip soğumaya bırakıyoruz.
Muzları bir çatal yardımıyla ezip püre haline getiriyoruz.
Yumurtalar, süt ve eriyen yağı iyice çırpıyoruz. Karışım homojen olunca muzları da ekleyip karıştırıyoruz.
Sıvı karışımı yavaşça kuru karışıma döküp spatula yardımı ile karıştırıyoruz. En son damla çikolataları içerisine ekliyoruz ve son bir kez karıştırıyoruz.
Kaplara döktükten sonra tekrar üzerine birazcık çikolata serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 - 30 dakika pişiriyoruz.
Şerbetli İrmik Tatlısı
Şerbetli İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
50 gram margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1, 5 şu bardağı şeker
1, 5 şu bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti şeker eriyene kadar kaynatıp soğuması için bir kenara alalım.
Margarini eritip bütün malzemeyi yoğurma kabında birleştirelim ve yoğuralım.
10 dakika dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp 3 kaşık ayrı olan irmiğe bulayıp tepsiye dizelim. (hamurda yağ olduğu için tepsinin yağlı olması gerekmiyor).
180° ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Fırından çıkan tatlımızın üzerine şerbeti tek tek kepçeyle gezdirelim ve kendisini çekmesi için en az yarım saat bekletelim.
Daha sonra isteğe göre dondurma ile ya da çayın yanında servis edebilirsiniz.
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Revani? Haşhaşlı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
1 ince dilim limon
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
Yarım su bardağı haşhaş
1 er paket vanilya ve kabartma tozu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayalım kaynatıp soğutalım. 3 yumurta 1 su bardağı şeker güzelce çırpalım.
1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip çırpalım. 1 su bardağı irmik 1 su bardağı un yarım su bardağı haşhaş 1 er paket vanilin ve kabartmatozu da ekleyip güzelce karıştırın.
Yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökün.
180 derecede kızaranakadar pişirin.
İlk sıcağı çıkınca kürdanla delikler açıp soğumuş şerbeti dökün. Şerbeti çekince üzerine kremşanti sürün 4- 5 saat dinlendirin. 1 gece dinlenince daha güzel oluyo şimdiden
Beşamel Soslu Tavuk Yemeği
Beşamel Soslu Tavuk Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça tavuk göğüs
2 tane biber
1 tane soğan
1 tane domates
1 tatlı kaşık domates salçası
1 tatlı kaşık biber salçası
1 tatlı kaşık tereyağ
Az sıvı yağ
Tuz, karabiber, kekik, kırmızıbiber
3 yemek kaşık un
2, 5 su bardağı soğuk süt
Dilediğiniz miktarda kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Soğan, domates, biberi sıvıyağda kavurun.
Ardından salçaları ekleyin.
Ardından göğüs tavukları kuşbaşı doğrayın ve ekleyin.
Pişirmeye devam edin.
Kalan malzemeleri de üzerine ekleyin.
Soteleyin ve piştiğinde altını kapatın.
Borcama tavuk soteyi dökün.
Ayrı bir kapta un ve tereyağını güzelce kavurun ve kıvamlı hale getirin.
Üzerine karıştırarak yavasca soğuk sütü yedirerek karıştırmaya devam edin.
Kaynayınca kısık ateşte az karıştırın ve kapatın.
Beşamel sosu tavuk sote üzerine güzelce yedirin ve kaşar peynirini rendeleyerek üzerine serpiştirin.
Fırında 20 -25 dakika kadar 200 derecede pişirin.
Teremyağlı Naneli Lokum
Teremyağlı Naneli Lokum? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Ocak
Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
şeker
su
susam
süt
taze nane
teremyağ
margarin
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük demet yaş nane
4 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı susam
Yarım yemek kaşığını teremyağ
2 su bardağı kaynamış su
1 su bardağından biraz az şeker
1 paket vanilin
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Naneler yapraklarından ayrılıp robota doğranır.
Naneler su ile 1-2 dakika kaynatılır.
Naneler süzülür ve şu tekrar tencereye konulur.
Susamlar tavada 1-2 dakika kavrulur ve suya eklenir.
Hindistan cevizi hariç tüm malzemeler tencereye eklenir ve kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynadıktan sonra ocakta 1-2 dakika daha pişirilir.
Islatılmış borcama dökülür ve üzerine düzlenir.
Buharı çıkınca derin dondurucuda 4 saat bekletilir.
Soğuduktan sonra dilini hindistan cevizi ne bulanır.
Bayram Kızartması (Videolu)
Bayram Kızartması (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
kuzu but
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilogram kuzu but (büyük parçalar halinde)
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Et, doğranmış soğan ve kırmızı toz biber ile harmanlanır. 12 saat bekletilir.
Buzdolabında bekletilen et sıvı yağ eklenmiş kızgın tavada 5 dakika kızartılır.
Tavadan geniş bir tabağa alınır içerisinde ki soğanlardan arındırılır.
Düdüklü tencerede az yağ ilavesi ile etler eklenir. 1 dakika sonra salçalar ilave edilir 2 dakika kavrulur.
Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su eklenir.
Düdüklü tencerede 1, kapağı açık pişirilecekse 2 saat pişirilir.
Yanında mutlaka beyaz pirinç pilavı ile servis edilir. Video linki
Elmalı Tarçınlı Granola
Elmalı Tarçınlı Granola? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
çiğ badem
badem
dut kurusu
fındık
hindistan cevizi
kırmızı elma
elma
kuru erik
erik
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuru yaban mersini
muz
susam
tarçın
üzüm pekmezi
pekmez
yulaf ezmesi
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet muz
1adet büyük yumuşak kırmızı elma
Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı yulaf ezmesi
1 avuç çiğ fındık
1 avuç çiğ badem
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın (silme)
4 adet kuru kayısı
4 adet kuru incir
1 avuç kuru üzüm
3-4 adet kuru erik
1 avuç kuru yaban mersini
1 avuç kuru dut
Biraz susam

Hazırlanışı:
Elmayı rendeleyip, muzu iri parçalar halinde üzerine ekledikten sonra blendar’dan geçirelim ve pekmezle yağı ekleyip karıştıralım.
Meyveler hariç diğer malzemeleri sıvı malzemelerin içine katıp karıştıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde, 170 derecede öncedem ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim.
Fırından çıkarmadan iyice karıştırıp 5 dakika daha pişirelim.
Fırından çıkarıp kuru meyveleri ekleyelim ve her yere eşit olacak şekilde yayalım.
3 dakika daha pişirelim.
Soğudukça daha da sertleşip çıtırlaşıyor.
Soğuyunca kavanoza koyup dolapta saklayabilirsiniz.
Black Cod (Siyah Morina) Balığı
Siyah morina diye bilinen ithal bir balık "black cod". Yağlı ve bembeyaz eti Japon usulü soslarla birlikte pişirildiğinde hayli lezzetli oluyor.
Kategori: Balık
Etiketler: black
cod
(siyah
morina)
balığı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram siyah morina balığı (temizlenmiş)
10 gram white miso (beyaz soya fasulyesi ezmesi)
10 gram mirin (pirinç şarabı)
7 gram sake
2 gram soya sos

Hazırlanışı:
Morina balığını temizledikten sonra fileto çıkartın. Kılçıklarını ayıkladığınız balığın derisini üzerinde bırakın.
Sake ve mirini kaynatıp sos haline getirdikten sonra balığı tatlandırıp ızgara ya da ızgara izli döküm tavada ters yüz ederek kızartın.
Balığın yanında servis etmek üzere arzuya göre haşladığınız kuşkonmazları, kayın mantarıyla birlikte kısa süre soteleyin.
Beyaz soya fasulyesi ezmesiyle tabağa dekor yapın. Öncelikle sote kuşkonmaz ve kayın mantarını alıp ızgara balığı üzerine yerleştirin. Bekletmeden sıcak olarak servis edin.
Köpük Çikolata (Basit Usül)
Köpük Çikolata (Basit Usül)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
sıvı krema
sütlü çikolata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket bitter çikolata 70 grlik
1 paket sütlü çikolata
2 paket Sıvı krema
1 yemek kaşığı (silme)

Hazırlanışı:
Çikolataları benmari usulü eritin soğumaya bırakın.
Çikolatalar soğurken kremaya pudra şekeri ilave edip yüksek hızda köpükleşene dek çırpın.
Daha sonra çikolatayı yavaş yavaş mümkünse kaşıkla ilave edip alttan üste kremayı söndürmeden karıştırın.
Kuplara paylaştırılıp buzdolabında bekletin.
Dilerseniz içine muz çilek veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Görüntü Ve Tadıyla Muhteşem Bir Kurabiye
Görüntü Ve Tadıyla Muhteşem Bir Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağ (oda ısında yumuşamış olacak)
125 gr pudra şekeri
500 gr un
4 yumurta (sarıları ve beyazları ayrılacak
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 yumurtanın beyazı
1 su bardağına yakın çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Tereyağ pudra şekeri ve yumurta sarılarını katıp karıştırın ve kabartma tozu unu kontrollü bicimde katın.
Son bardağı dikkatli katın çünkü her un aynı değildir.
Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz ve 20 dk buzdolabına koyuyoruz.
Buzdolabından çıktığınızda dağılma olabilir korkmayın geri yoğurdukça kendine geliyor.
Hamur istediğiniz sekili verip tepsiye dizelim.
Üzeri için yumurta beyazlarına bir cimdik tuz katıp mikser yardımı ile biraz kokuşuyoruz ve içine pudra şekeri ekleyip kar beyaz olana kadar karıştırıyoruz.
Sonra cevizi ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın sonra kurabiyelerin üzerine kaşık yardımı ile koyun.
Şekil olarak farketmez 170 derece fırında kurabiyeler hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Çiriş Otu Yoğurtlaması
Bingöl mutfağının en özel otu ile kolayca hazırlayabileceğiniz, pratik, hafif ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Yöresel Yemekler
Etiketler: Çiriş Otu Yemekleri
Yöresel Ot Yemekleri
Yoğurtlu Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Mezeler
Hafif ve Sağlıklı Tarifler
Porsiyon: 4 Kişiliktir

Malzemeler:
500 gr çiriş otu
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı yoğurt
Tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Çiriş otu yoğurtlaması için; ilk olarak yarım kilo çiriş otunun kök kısmında bulunan beyaz zar kısmını eliniz ile sıyırın. Ardından uç kısımlarını biraz kesip, atın.
Daha sonra çiriş otlarını bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün. Ardından çiriş otlarını çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun. Soğanları 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine doğradığınız çiriş otlarını, 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ve biraz tuz ekleyin.
Çiriş otlarını orta ateş üzerinde 3-4 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Çiriş otunu kısık ateş üzerinde iyice yumuşayıp, suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Piştikten sonra ocak üzerinden alın ve oda ısısında soğumaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kase içine 1 buçuk su bardağı kadar yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine 1 diş ezilmiş sarımsak ve biraz tuz koyup, iyice karıştırın.
Ardından yoğurt sosunun üzerine pişen çiriş otunu ekleyin.
Çiriş otunu yoğurt sosu ile birlikte güzelce karıştırın. Son olarak küçük bir sos tavası içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyup, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız çiriş otu yoğurtlamasını servis tabağı üzerine alıp, güzelce yayın. Üzerine kızdırdığınız sosu döküp, servis edebilirsiniz.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
pul biber
salça
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet patlıcan
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet biber
Tuz
Yağ
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Önce patlıcanlarımızı kızartalım sonra tepsiye alıp karnını açalım.
Kıymayı alalım tavaya kavuralım sonra soğanı koyup kavuralım baharatları koyalım.
Bittikten sonra patlıcanlarımızın içine koyalım.
Biber ve domates üstüne koyup salçamızı az yağ tuz su ile sulandıralım.
Yemeğimizin üstüne dökelim sonrada 200 derecede ki fırına verelim.
30 dakika sonra hazır.
Sağlıklı Enerji Topları
Sağlıklı Enerji Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
badem
bal
çikolata
fındık
tahin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr badem veya fındık
2-3 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı bal
100 gr çikolata

Hazırlanışı:
Bademi rondodan geçiriyoruz 5 dk. (yada fındığı )
İçine tahin ve balı ekleyip karıştırıyoruz.
Damak tadınıza göre balı artırabilirsiniz.
Kıvamı olunca ya kadar yetmezse tahinde ekleyebilirsiniz.
Karışımdan küçük parçalar alıp toplar yapıyoruz.
Tepsiye dizip 1 saat buzlukta bekletiyoruz.
Çıkınca çikolatamızı benmari usulü eritip yarıya kadar batırıyoruz.
Yağılı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
1 saat buzdolabında (buzluk değil) bekletip çikolatanın donmasını sağlıyoruz.
Sağlıklı atıştırmalığımız hazır.
Fazla yapıp uzun sure buzlukta ya da normak buzdolabı kısmında saklayabilirsiniz.
Kahve yanına ya da çocuklar için harika bir alıştırmalık oluyor.