mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Yoğurt
Çilekli Yoğurt? Çilekli Yoğurt Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata
çilek
şeker
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 kase yoğurt
Her kaseye 2 yemek kaşığı şeker (az geliyorsa biraz daha fazla ekleye bilirsiniz)
İstediğiniz miktarda çilek koyabilirsiniz
Bisküvi çikolata ( istediğiniz süslemeyi verebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Önce derin bir kaba yoğurt dökülür. Çırpılır.
Şeker eklenir. Karıştırılır. Sonra yoğurt kaselere bölünür.
Üzerine çilekler doğranır.
Dolapta yarım saat bekletilir. Servis edilir.
İstediğiniz süslemeyi yapabilirsiniz.
Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Buğdaylı Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
kuru nane
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo süzme yoğurt
Yarım paketden az aşurelik buğday
Yumurta
Yuz
6 bardak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle buğdaylarımızı haşlıyoruz. Süzme yoğurdu bir kaba alıyoruz buğdayları haşladığımız sudan bir bardak alıp süzme yoğurda ekleyip yoğurdu biraz daha sıvı hale getiriyoruz.
Yoğurdun içine yumurtanın sarısını ekliyoruz.
Daha sonra haşlayan buğdayların içine yoğurdumuzu yavaş yavaş ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Ardından kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Sürekli karıştırmak lazım.
Kaynayınca altını kapatıyoruz. ayrı bir tavada sıvı yağda nanemizi kavurup çorbamıza ekliyoruz tuzu atıyoruz
Karpuzlu Limonata
Karpuzlu Limonata? Binlerce kişinin defterindeki Karpuzlu Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
karpuz
limon
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) karpuz
1,5 adet limon
1/2 (yarım) su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Karpuzu dilimleyelim.
Rondoya alalım ve püre haline getirelim.
Uygun bir kaseye süzgeç yerleştirelim.
Rondodan geçirdiğimiz karpuzları süzgece dökelim.
Kaşıkla karıştıralım ve süzülmesini sağlayalım.
Limonları sıkalım ve suyunu süzgece dökelim.
İyice süzülmesi için kaşığı bastırarak karıştıralım.
Şekeri ilave edelim tamamen eriyene kadar karıştıralım.
Uygun bir sürahi veya şişeye alıp buzdolabında soğutalım ya da içerisine buz atalım.
Damla Çikolatalı Cevizli Kek
Damla Çikolatalı Cevizli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
10 adet parçalanmış ceviz
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı damla çikolata
80 gram çikolata
2 yemek kaşığı sıvı yağ ile eritip dökebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı yumurta ve şekeri beyaz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. İçine sırasıyla sıvı yağ süt ilave ediyoruz.
Unu nişastayı kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz kek hamurumuzu hazırlıyoruz. Hamurun yarısını ayırıyoruz ayırmış olduğumuz hamura iki yemek kaşığı kakao ilave ediyoruz.
Kek kalıbını her yerini iyice tereyağla yağlıyoruz.
İlk önce beyaz olan hamuru kalıba döküyoruz damla çikolatayı eşit döküyoruz cevizi eşit serpiyoruz. Üzerine kakaolu hamuru döküyoruz.
170 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz. Bir kürdanla yada ince uçlu bir bıçakla hamuru kontrol edelim yapışma olmuyorsa pişmiştir. Üzerine isteğe bağlı çikolata sosu ilave edebilirsiniz. Afiyetle.
Kıyır Kıyır Şerbetli Tatlı
Kıyır Kıyır Şerbetli Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
limon
şeker
sıvı yağ
su
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
3 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
İlk olarak su ve şekeri bir tencereye alıp, şerbeti hazırlayalım. Kaynamaya başladığında içine bir dilim limon atıp 10-15 dakika kaynayıp, kenara alalım.
Hamur için ise yumurta sıvı yağ ve şeker karıştırılır. Daha sonra karbonat ve kabartma tozu konulur.
Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur
Daha sonra istenilen büyüklükte yuvarlanarak tepsiye dizilir. Üzerine ceviz batırıp, fırına verilir.
200 derecede 40 dakika pişer. Fırından çıkınca üzerine ılık şerbet dökülür. Üzeri bir tepsiyle kapatılır. Şerbeti iyice çekince yiye bilirsiniz.:))
Nar Gibi Kızaran (Mantarlı Tavuklu ) Börek Tarifi
Nar Gibi Kızaran (Mantarlı Tavuklu) Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
mantar
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yufka
1 adet soğan
Yarım paket mantar
1 adet tavuğun yarım tavuk göğsü
Sıvı yağ
Tuz
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanımızı jülyen olacak şekilde doğruyoruz.
Etimizi de jülyen bir şekilde doğrayıp kızartma işlemine başlıyoruz.
Etimiz ve soğanımız biraz kavrulduktan sonra mantarlarımızı da jülyen bir şekilde doğrayıp ilave ediyoruz.
Tuzumuzu da ekleyip hepsi pişene kadar bekliyoruz.
Daha sonra yufkamızı ortadan ikiye ayırıp yoğurt, yumurta ve yağımızdan oluşan karışımı içerisine eşit gelecek şekilde yayıyoruz.
İç harcımızı ekleyip şekil veriyoruz. Son olarak yaptığımız karışımdan üzerine de sürüp kaşar peyniri de serperek 180 derecelik fırına atıyoruz. Afiyetler olsun
Kabak Pestolu Makarna Salatası
Hafif, pratik ve inanılmaz lezzetli bir tarifle sizlerleyiz. Tüm bildiklerinizi unutturacak efsane bir pesto sos ile herkesin favorisi makarnalar sizlerle.
Kategori: Salata
Etiketler: kabak
pestolu
makarna
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket mantı makarna
2 adet kabak
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
5 dal taze nane
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak makarna suyu
1 çay bardağı haşlanmış mısır
10 adet kokteyl yeşil zeytin
10 adet kornişon turşu
5 adet kuru domates
1 avuç dereotu

Hazırlanışı:
Mantı makarnayı kaynar bol tuzlu suda haşlayın. Suyundan bir çay bardağı ayırın, makarnayı süzün ve geniş bir karıştırma kabına aktarın.
Sos için; kabakları iri iri doğrayıp blender ya da mutfak robotunun haznesine koyun. Kabakların üstüne sarımsak, yoğurt, nane yaprakları, tuz, karabiber, zeytinyağı ve ayırdığınız makarna suyunu da ekleyip bütünleşene kadar çekin.
Sosu makarnaların üstüne ekleyin ve karıştırın.
Kornişon turşu, zeytin, kuru domates ve dereotlarını ufak ufak doğrayın.
Mısır ve doğranmış malzemeleri de makarnanın üstüne ekleyip karıştırın ve servis edin.

Besin değerleri: calories: 320 kalori
Labne Soslu Limonlu Kek
Krema tadında limonlu kek yemek isterseniz bu kek tarifi tam size göre. Labne soslu limonlu kek yapıyoruz, malzemeleri hazırlayın.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: labne
soslu
limonlu
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 su bardağı (1 parmak eksik) şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limonun suyu ve kabuğu
2 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı mavi haşhaş

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserde köpürtüyoruz. Daha sonra sıvı ürünleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Limon suyunu ve kabukları rendeleyip ilave ediyoruz.
Unla birlikte kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
Fırın kabını sıvı yağ ile yağlayıp kek harcını ekleyip 30 dakika pişirmeye veriyoruz.
Üzerindeki sos için yazdığımız tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Kek pişip soğuduktan sonra üzerini bu labneli sosla süslüyoruz.

Besin değerleri: calories: 198 kalori
Oklava Tatlısı
Oklava Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Oklava Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
dövülmüş ceviz
ceviz
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
2 su bardağı dövülmüş ceviz
250 gr tereyağı
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
1 adet yufkayı uzunlamasına seriyoruz içine ince bir şekilde cevizi serip en ince boy oklavaya sarıyoruz ve yufkayı içe doğru itip oklavayı çekiyoruz tepsiye diziyoruz.
Tepsi dolana kadar diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz.
Üzerine erittiğin tereyağını güzelce gezdirip 175° fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbeti için şeker ve suyu kaynamaya bırakıyoruz kaynamaya başlayınca limonunu ekleyip 10 dk kaynatıyoruz.
Şerbet sıcak tatlı soğukken şerbeti tatlıya döküyoruz ve şerbeti çekmesini bekliyoruz.
Fasulye Yaprağında Ekşili Köfte (Malatya)
1Sa Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Fasulye Yaprağında Ekşili Köfte (Malatya) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Doğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Yöresel Tarifler
Doğu Anadolu Yemekleri
Sarma ve Dolma Tarifleri
Köfte Tarifleri
Sarma Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr yarma (buğday)
200 gr taze fasulye yaprağı
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 kg yoğurt
500 gr soğan
250 gr taze fasulye
75 gr tereyağı
2 çorba kaşığı erik ekşisi
1 tatlı kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı un

Hazırlanışı:
1. Yarmayı bir gece öncesinden şişmesi için suda bekletin.
2. Geniş bir tencereye alıp üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin ve yarmalar iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Süzüp tuz ilave ederek çok fazla sert olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Hazırladığınız hamuru fasulye yapraklarının kenarına yerleştirerek uç kısımları açık kalacak şekilde sarın.
5. Tencereye dizip üzerine haşlanmış kurufasulyeleri serpiştirin.
6. Üzerine porselen bir tabakla kapatın.
7. Bir su bardağı su ilave edip kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
8. Ocaktan alıp suyunu süzün ve sarmalara soğuk su gezdirerek soğutun.
9. Tekrar tencereye alın.
10. Un, şeker, soğuk su ile inceltilmiş yoğurt ve erik ekşisini sos tenceresin de karıştırın.
11. Bir taşım kaynatıp sarma köftelerin üzerine gezdirerek dökün.
12. 5 dakika daha bu sosla pişirin.
13. Son olarak kavrulmuş soğanı ilave edin.
14. Servis tabağına alın.
15. İsteğe göre cacık ya da ayranla sıcak servis edebilirsiniz.
Külçe (Türkmenistan)
Külçe (Türkmenistan)? Onlarca kişinin defterindeki Külçe (Türkmenistan) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
instant maya
margarin
pudra şekeri
su
süt
tarçın
tereyağı
toz kakule
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı eritilmiş tereyağı (yahut margarin)
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı dolusu toz şeker
1 paket instant maya
3, 5 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı silme toz kakule
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
Pudra şekeri (opsiyonel)

Hazırlanışı:
Ilık süt, toz şeker ve mayayı uygun bir kapta karıştırıyoruz.
Üzerini örtüp mayayı 5 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu sırada iç harcını hazırlıyoruz.
İri çekilmiş ceviz, toz şeker, tarçın ve kakuleyi uygun bir kapta karıştırıp kenara alıyoruz.
Dinlenmeye bıraktığımız mayaya eritilmiş tereyağını ekleyip, azar azar un ilavesi yapıyoruz (3, 5 su bardağı).
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz ve hamurumuzu 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzun havasını alıp, cevizden biraz büyük parçalar koparıp elimizle açıyoruz ve iç harçtan 1 tatlı kaşığı dolusu koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
Tüm malzeme bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
Yumurta sarısı ve suyu uygun bir kasede çırpıp külçelerimizin üzerine sürüyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırının orta katında 20-25 dakika (altı ve üstü kızarana kadar) pişiriyoruz.
Ben kontrollü 22 dakika pişirdim.
Dilerseniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Ispanaklı Omlet
Ispanaklı Omlet? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pul biber
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tutam incecik doğranmış ıspanak
1 büyükçe kelle soğan yemeklik doğranmış
3 adet yumurta
1 tutam rendelenmiş kaşar yada herhangi bir peynir (yada hiç peynir koymayabilirsiniz)
1 fincan zeytinyağ
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz arzuya göre
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Ispanağı güzelce yıkayıp, incecik doğrayalım bir kenarda dursun.
1 fincan yağı yanmaz tavam8za alalım yemeklik doğranmış soğanı ekleyip, ocağı kısalım, yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Soğanlar ölünce üzerine ıspanakları ve tuzu biberleri ekleyelim ıspanaklar suyunu salıp, çekince üzerine peynir ekleyip, 3 yumurtayı bir kapta güzelce çırpalım, ıspanağın üzerine gezdirelim tavanın kapağını kapatalım.
Yumurta pişince üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını eritip, omletimizin üzerine gezdirelim hafifçe tavamızı sallayıp, 1 dakika sonra ocağı kapatalım.
Nohutlu Arpa Şehriye Salatası
Nohutlu Arpa Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
havuç
karabiber
limon
maydanoz
nohut
pul biber
sarımsak
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı nohut
Yarım demet maydanoz
1 adet havuç
2 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı limon
Pul biber
Karabiber
Tuz
Sumak

Hazırlanışı:
İlk önce nohut ve arpa şehriye haşlıyoruz.
Sosunu yapmak için malzemeleri bi kapta karıştırıyoruz.
Daha sonra soğan havuç maydanoz ince ince kesip hepsini karıştırıyoruz. Gayet hafif bir salata.
Pratik Kozalak Tatlısı
Pratik Kozalak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
hazır kakaolu kek
mısır gevreği
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kakaolu hazır kek
Süt
Mısır gevreği

Hazırlanışı:
Öncelikle kekler ufalanır, üzerine yumuşayıncaya kadar süt ilave edilir, güzelce yoğrulur.
Yuvarlak şekil verilir, alttan üste doğru mısır gevrekleri dizilir.
Üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Çikolata Soslu Muzlu Pasta
Çikolata Soslu Muzlu Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 adet muz
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
Çikolata sosu (2 buçuk su bardağı süt çikolata sosu nu pişirmek için

Hazırlanışı:
İlk önce muhallebimizi pişiriyoruz.
Krem şanti hariç bütün malzemeleri tenceremize koyuyoruz.
Ocağa koymadan önce biraz karıştıralım, sonra pişirmeye başlayalım.
Pişen muhallebimizi soğuması için bekletelim.
Kek’imizin malzemelerini hazırlayıp 4 yumurta ve şekeri çırpalım.
Ilık suyumuzu da ekleyip tekrar çırpalım.
Kalan bütün malzemeleri ekleyip çırpmaya, devam edelim.
Fırınımızı 180*’ye ayarlayıp ısıtalım.
Kare yada yuvarlak bir borcamı, kalıp yağ ile yağlayıp hazır olan kek kremamızı dökelim.
Önceden ısıtılmış fırınımıza koyup, yaklaşık 20 25 dk pişirelim.
Kek pişerken soğumaya bıraktığımız, muhallebimizin içersine toz krem şanti’yi ekleyip çırpalım.
Çikolata sosu’nu da pişirelim, soğumaya bırakalım.
Kek pişince ilk sıcaklığı çıkınca 1 su bardağı sütü dökelim.
Soğuyan kek üzerine muhallebimizi dökelim. Spatula yardımı ile düzeltip, üzerine muz’larımızı ekleyelim,.
Son olarak çikolata sosunu da ekleyip 2 saat dolap’da dinlendirip servis edebilirsiniz. Deneyecek arkadaş’lara.
Yeşil Zeytin Salatası
Yeşil zeytin salatası tarifi; meze olarak da, kahvaltılık olarak da herkesin severek yiyeceği enfes bir tarif! Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Salata
Etiketler: yeşil
zeytin
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 büyük boy kase çekirdeksiz yeşil zeytin
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet yarım limon suyu
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 dal taze soğan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kuru nane (arzuya göre)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
2,5 yemek kaşığı ceviz içi (iri parçalanmış)

Hazırlanışı:
Çekirdeksiz yeşil zeytini halka halka doğrayıp bir kaba alın. Ardından közlenmiş kapya biberleri ekleyin.
Hemen ardından maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ilave edin.
Ceviz içi, nar ekşisi, limon, zeytinyağı ve baharatları ekleyerek kaşık yardımı ile karıştırın.
Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Kızarmış Peynir
Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Kızarmış Peynir? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
mısır unu
un
peynir
sıvı yağ
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gram sepet peynir
3 çorba kaşığı mısır unu
1 yumurtanın beyazı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Peynirleri dilimliyoruz.
Önce yumurta beyazına sonra sonra mısır ununda her yerine değecek şekilde buluyoruz.
Yağı yapışmaz bir tavaya alıyoruz.
Yağı kızdırıp alt üst pişiriyoruz çabuk kızaracaklardır.
Sucuklu Çılbır Tarifi
Sucuklu Çılbır? Onlarca kişinin defterindeki Sucuklu Çılbır Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sirke
su
sucuk
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı koyu yoğurt
1 diş sarımsak
6o gram sucuk
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt sosu için kaseye yoğurdu alalım,sarımsağı ezelim, biraz tuz ekleyip karıştıralım,servis tabağına yoğurdu alıp kaşıkla biraz yayalım.
Tencereye suyu ekleyip kaynatalım, kaynayınca tuz ve sirke ekleyip karıştıralım ( sirke yumurtanın dağılmamasını sağlıyor ).
Yumurtanın bir tanesini küçük bir kaseye dikkatlice kıralım, kaynayan suya kaşık yardımıyla karıştırarak bir girdap oluşturup yumurtayı koyalım,hiç karıştırmadan kayısı kıvamında olması için 2,5 dakika kadar pişirelim.
Kevgir yardımıyla süzerek alıp yoğurt sosunun üzerine yerleştirelim diğer yumurtalarıda aynı şekilde pişirelim.
Sucuklu sos için tavaya yağı ekleyip eritelim üzerine küçük doğranmış sucuk ve baharatları ekleyip karıştıralım kavuralım.
Yumurtaların kenarlarına ve üzerine kaşıkla sosu dökelim dilerseniz ince kıyılmış maydanoz serpip servis edebilirsiniz.
Şahane Lezzette Ev Yapımı Puding
Şahane Lezzette Ev Yapımı Puding? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 su bardağı süt (210 ml bardakla)
2 Türk kahvesi fincanı un
2, 5 Türk kahvesi fincanı şeker
2 paket vanilya
2, 5 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
İsteğe bağlı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt tencereye alınıp azar azar un ve şekeri ilave edilerek tel çırpıcı ile hızlı ve güzel bir şekilde pürüzsüz olana dek çırpılır.
Orta ateşte devamlı karıştırarak puding kıvamı alana dek pişirilir.
Ocaktan alınıp vanilya ve tereyağı eklenir ve eriyene dek bir kenarda karıştırılır. ARZUYA GÖRE; İSTER PUDİNG DONDURMA CUPLARINA İSTER SİLİKON ŞEKİLLİ KAPLARA YADA SÜTLÜ KAHVE FİNCANLARINA
Kaplar su ile ıslanıp boşaltılır ve kepçe ile puding kaplara paylaştırılır.
Tezgahta ılıyana dek bekletilip, buzdolabına kaldırılır.
4 saat sonra servise hazırdır. ( şekilli çıkarmak isteyenler bekleme süresini uzatabilir. Kalıpların kenarlarını elle pudingten ayırıp hava aldırarak hindistan cevizi serpilmiş elinize sallayarak çıkarıp tabaklara dizebilirsiniz.
Tarçınlı Ekmek
Tarçınlı Ekmek? Tarçınlı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kakule
pudra şekeri
şeker
su
süt
tarçın
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay bardağı süt
100 gram tereyağ
50 gram yaş maya
2 yumurta
1 tane kakule
Yarım çay kaşığı tarçın
2 yemek şeker
1 çay kaşığı tuz
500 gram un
200 gram pudra şekeri
Yaklaşık yarım çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Hamuru içi, bir tencereye sütü ve tereyağını koyuyoruz.
Tereyağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
Tereyağ eridikten sonra, tencereyi ocaktan alıp, ılımaya bırakıyoruz.
Derin bir kaseye mayamızı alıyoruz.
Ilıyan süt karışımını mayanın üzerine döküp, maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip, yoğuruyoruz.
Yoğurma işlemi bittikten sonra 30 dk dinlendiriyoruz.
Hamuru dörtgen şeklinde açıyoruz (25 cm).
İç malzememizi hazırlayıp, spatula yardımı ile içine sürüyoruz.
Yaklaşık bir 10 cm boş bırakıyoruz, yani iç harcı sürmeyeceğiz.
İç harcı sürdüğümüz hamuru rulo şekilde yuvarlıyoruz.
Son kalan 10 cm şerit halinde kesip, örgü şeklinde form veriyoruz ve kalıbımıza alıyoruz.
Üzerine temiz bir havlu ile kapatıp 30 dk dinlendiriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 30 dk, 200 derecede pişiriyoruz.
Ekmeğimiz piştikten sonra, dinlenmeye bırakıyoruz.
O sırada üzerine süreceğimiz sosu hazırlıyoruz.
Üzeri için sos, bir kaseye pudra şekerini dökelim ve üzerine sıcak su döküyoruz.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Katı bir kıvamda olacaktır.
Dinlenen ve soğuyan ekmeğin üzerine döküyoruz.
İç malzeme için, bütün malzemeleri birleştirip, mikserle karıştırıyoruz, bir bütün olana kadar.:)
Mermer Kek
Mermer Kek? Mermer Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolatalı glazür
çikolatalı sos
galeta unu
un
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
tuz
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 g margarin
125 g şeker
1 paket vanilya şekeri
1 tutam tuz
250 g un
3 adet yumurta
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 dolu yemek kaşığı kakao
50 g rendelenmiş veya doğranmış bitter çikolata
1 yemek kaşığı galeta unu
Çikolatalı glazür veya ev yapımı çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Margarin, şeker, vanilya, tuz çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenip çırpmaya devam edilir.
Hamurun yarısı ayrı bir kaba aktarılır ve elenmiş kakao ve rendelenmiş çikolata eklenip spatula yardımıyla karıştırılır.
Baton kek kalıbın içi hafif yağlanır ve galeta unu serpilir.
Beyaz Hamur içine yayılır, koyu hamur da üzerine dağıtılır.
Bir çatal yardımıyla veya kaşığın sapıyla dalga şeklinde çizgiler atılır ki iki renk hamur karışıp mermer deseni oluşsun.
Ocağın alt kısmında 180 derecede altlı üstlü yaklaşık 45-50 dakika pişirilir.
10 dakika piştikten sonra bir bıçak yardımıyla ortası uzunlamasına biraz kesilir.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve isteye göre glazür veya sosla süsleyin.!
Kolay Selanik Tatlısı
Kolay Selanik Tatlısı? Kolay Selanik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ince mısır unu
Yaklaşık 3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı süt
3,5 su bardağı su
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayoruz.Bunun için 2 buçuk su bardağı şeker ve 3 buçuk su bardağı suyu bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Ardından 3 damla limon suyunu da ekleyip 5 dk daha kaynamaya bırakıyoruz. Şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
Şeker ve yumurtayı çırpıyoruz. Sıvı yağ, mısır unu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
En son unu, kabartma tozunu ve sütü ekleyip çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dk kontrollü olarak pişiriyoruz.
Sıcak tatlılarımızın üstüne soğuk şerbetimizi döküp dinlenmeye bırakıyoruz., sevgiler.