mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hindistan Cevizi Yağlı Kek
Hindistan Cevizi Yağlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi yağı
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı Hindistan cevizi yağı
1 su bardağı yoğurt
3 Yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2, 5 bardak un

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı hızlı devirde 5 dk çırpıp, yoğurt sıvı yağ, hindistancevizi yağı ve yoğurtu ekleyip 2-3 dk daha çırpalım.
Kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
Kabartma tozu vanilin ve azar azar unu ekleyerek 3-4 dk iyice çırpalım.
Kek kalıbını katı yağ ile yağlayıp üstüne hafif un serperek kalıptan kolay çıkarmayı sağlayabiliriz.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 25 -30 dk pişirelim. Mis gibi kokusuyla.
Çok Yumuşak Patatesli Poğaça
Çok Yumuşak Patatesli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru maya
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 paket kuru maya (Yaş maya da olur )
3 yemek kaşığı şeker
1, 5 çay kaşığı tuz
2 yumurta akı (Sarısı üzerine)
Aldığı kadar un (Yaklaşık 8-10 kahve fincanı)
4-5 adet patates
2 kuru soğan
Sıvıyağ ( 2-3 yemek kaşığı)
Karabiber
Pulbiber
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Hamuru için yukarıda un hariç yazan malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.Sonra dikkatli şekilde un ekleyelim.
Ele yapışmayan bir hamur olana kadar un eklemeye devam edip yoğuralım.
Hamurumuz kıvam alınca üzerini örtüp yaklaşık 40 dakika mayalanması için dinlendirelim.
Bu sırada iç harcı için patateslerimizi Haşlayalım.
Haşlanan patateslerin kabuğunu soyup kenarda bekletelim.
Tavaya yağ dolandırıp iki adet soğanı doğrayıp soteleyelim.
Sonrasında salçamızı ekleyelim ve haşlanmış patatesleri de üzerine doğrayalım.
Tuz pulbiber karabiber ilave ettikten sonra ocağın Altını kapatalım.
Mayalanmış hamurumuzdan küçük parçalar alalım.
Avuç içimizde açıp içerisine iç harçtan koyalım ve yuvarlayarak ağzını kapatalım.
Tüm işlemi hamura uygulayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarılarımızı sürelim.
Ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Bisküvili Muhallebi
Bisküvili Muhallebi? Bisküvili Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
fındık
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta (silme)
2 yemek kaşığı un
1 su bardağından 3 parmak eksik şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
8-10 tane yulaflı bisküvi
50 gram bitter çikolata
30 gram beyaz çikolata
8-10 tane fındık

Hazırlanışı:
Un, nişasta, şeker ve sütü bir tencereye alalım ve iyice karıştıralım. Kaynayana kadar pişirelim.
Servis kaselerinin dibine ve kenarların bisküvi dizelim.
Pişirdiğimiz muhallebili eşit bir şekilde kaselerin içlerine koyalım.
Bıçak yardımıyla çikolata ve fındıkları keselim.
Muhallebiler oda sıcaklığına gelince süsleyelim.
Üzerine istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.
İster tarçın, antep, badem, fındık, hindistan cevizi yada çilek, muz gibi meyvelerle de süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet bal olsun.
Kuru Yufkadan Ispanaklı Tava Böreği
Kuru Yufkadan Ispanaklı Tava Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
beyaz peynir
peynir
ıspanak
kuru yufka
yufka
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kuru yufka
Bir tutam ıspanak
Küçük bir kase beyaz peynir
Biraz yağ ve istediğiniz baharatlar

Hazırlanışı:
Ispanakları temizleyip yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın.
Bir kapta peynir çok az yağ ve istediğiniz baharatları ekleyip karıştırın.
Kuru yufkaları biraz ıslatıp yağladığınız tavaya dizin.
2 yufkayı dizdikten sonra iç harcını koyun, geriye kalan diğer iki yufkayı da ıslatıp yerleştirin.
Kısık ateşte altını pişirin ters çevirip diğer tarafını da pişirin.
Servis tabağına alın ve yemeye hazır.
Havuç Çorbası
Havuç Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Havuç Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et bulyon
bulyon
havuç
limon
nane
şehriye
su
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 litre su
Çay bardağı zeytinyağı
1 tane havuç
1 çay bardağı şehriye
Et bulyon
Tuz
Nane
4 kaşık un
1 adet yumurta sarısı
Yarım limon
6-8 kaşık yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize yağımızı koyuyor havucumuzu içine rendeleyip güzelce kavuruyoruz.
Yavaş yavaş havuçlar suyunu bırakınca şehriyemizi de koyup kavurmaya devam ediyoruz.
Şehriyeler de kendine gelmeye başlayınca suyumuzu tencereye döküyoruz et suyu atıyoruz içine.
Orta ateşte çorbamız olurken terbiyesini hazırlıyoruz. malzemeler bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Hazırladığımız çorbadan 1 kepçe terbiyemizin içene alıp tekrar karıştırıyoruz daha sonra 1 kepçe daha koyup topaklılığın gitmesini sağlıyoruz.
Hazır olan terbiyemizi çorbamızın içine yavaş yavaş dökerek bir yandan çorbayı karıştırıyoruz.
Çorbamız kaynayasıya kadar karıştırmaya devam ediyoruz tuzumuzu da ekliyoruz kaynadıktan sonra üzerine nane ekip servise hazırlıyoruz.
Eskişehir Mercimekli Mantı
Hem lezzetli hem ekonomik bir tarif arıyorsanız, Eskişehir mercimekli mantı tarifi tam size göre! Kolay yapımıyla sofranıza Anadolu esintisi katın.
Kategori: Mantı
Etiketler: eskişehir
mercimekli
mantı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı su
1 adet yumurta
3,5 su bardağı un
1 tutam tuz
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağlı sos

Hazırlanışı:
Mercimekli mantı için yeşil mercimeği birkaç saat suda bekletip suyunu süzün. Ardından hizasına kadar su koyup kaynatın.
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.
Merdane ile açarak küçük karelere bölün.
Her kare hamurun içine mercimek koyup mantı şeklinde kapatın.
Tencerede suyu kaynatın, içine tuz bir damla yağ koyduktan sonra mantıları haşlayın.
Yeterli yumuşaklığa gelince yoğurt ve yağ ile servis yapın. Mercimekli mantı hazır.

Besin değerleri: calories: 310 kalori
Kaşarlı Pankek
Kaşarlı Pankek? Kaşarlı Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gr kaşar peyniri
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı çırpınız.
Üzerine kabartma tozunu, unu, tuzu ve kaşar peyniri ilave edelim ve çırpmaya devam edelim.
Kıvam alan hamuru yapışmaz bir tavanın üzerine dökmeden önce tavaya hafif sıvı yağ dökünüz ardından hamur koyunuz.
Fazla harlı ateşte pişirmeyin. Hamurun içi çiğ kalabilir. Orta ateş uygundur.
Kabaklı Gözleme
Farklı bir hamur işi tarifi arıyorsanız kabaklı gözleme tarifimiz tam da size göre, haydi çaylar demlensin o halde! Afiyetler!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kabaklı
gözleme
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
3 adet hazır yufka
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyin.
Üzerine tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Yufkayı tezgaha açın ve ortasına kabaklı harcı yayarak yerleştirin.
Yufkanın üst ve alt taraflarını katlayın.
Yufkanın yanlarını da içe doğru katlayarak kapatın.
Yağladığınız tavada arkalı önlü kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
Kabaklı gözleme tarifiniz hazır.!
Muz Ve Çerezli Kremşantili Pankek
Muz Ve Çerezli Kremşantili Pankek? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
badem
fındık
fıstık
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı un
1 paket kakao
1 paket vanilin
1 paket kremşanti
Yarım bardak süt
1 er avuç fındık, fıstık, antep fıstığı, badem
1 tane muz

Hazırlanışı:
Pankeke hamur harcımızla başlıyoruz.Yumurta ve pudra şekerini iyice çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemelerimizi katıp en son ununu ve kabartma tozunu katıp güzelce çırpıyoruz.
Tavamızı ocakta kızdırıyoruz.
Kızan tavanın içine 1 kepçe karışımdan koyup kızartıyoruz harç bitene kadar devam ediyoruz.
Daha sonra iç harcına geçiyoruz.
Yarım bardak süt ile kremşantiyi çırpıyoruz içerisine ezdiğimiz çerez karışımı katıp çırpıyoruz.
Soğuyan kekimize iç harcımızı sürüp dilimlediğimiz muzu koyup üzerini kekle kapatıyoruz. Dolapta bekletiyoruz. Servis yaparken pudra şekeriyle süslüyoruz.
Güveç Tadında Tavuklu Türlü
Güveç Tadında Tavuklu Türlü? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
but
tavuk eti
domates
domates salçası
salça
fasulye
havuç
kabak
kapya biber
biber
patates
patlıcan
sarımsak
soğan
tavuk kanat
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet karışık tavuk eti (Ben kanat ve but kullandım)
2 adet orta boy patlıcan
1 adet kabak
2 adet patates
1 adet havuç
2 adet soğan
7 adet sarımsak
2 kapya biber
1 avuç yeşil fasulye
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
2 adet domates

Hazırlanışı:
Sebzeler soyulur. Patlıcanlar doğranıp tuzlu suya bastırılır.
Fasulyeler ayıklanır, ikiye üçe bölünür, sarımsak soğanlar doğranır, yayvan bir tencereye biraz yağ konulup üzerine soğanlar ilave edilir.
Arkasından tavuklar yıkanıp bir kaç yerinden çentiklenip ilave edilir, üzerine 2 kapya biber doğranır ilave edilir.
Arkasından 1 kaşık salça ilave edilir. Diğer tarafta fırın tepsisine en alta kavrulan soğan ve tavuklar konur, üzerine sırayla fasulyenin bir kısmı, patlıcan, tekrar fasulye, kabak ve patates konulur.
Derin bir kasede yeterince su ve tuz 3 kaşık rendelenmiş domates ve sıvı yağ konulup karıştırılır, üzerine dökülür.
Domates dilimleriyle süslenir. Orta hararetli ısıda birkaç taşım kaynatıp ocak kapatılır. ￼
Sonra 200 derece fırında 30 dakika (süreyi kendi fırın ayarınıza göre yaparsanız daha iyi olur )
Çatalla kontrol edip, suyunu çektiğini görürsek kapatabiliriz. ) Afiyet, şeker olsun. Arkasından
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
Alabildiğince un
4-5 elma
1 çay bardağı toz şeker (isteyen artirabilir)
1 çay kaşığı tarçın
Ceviz

Hazırlanışı:
İlk önce elmaları soyup daha sonra rendeleyince sonra ocağa alıp tozşeker ve tarçını ilave edip suyunu çekene kadar kaynatalım.
İçine cevizli katıp kenara alalım.
Daha sonra hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.
Daha sonra elimize aldığımız hamuru elimizde hafif yassılaştırıp elma içini koyup şekildeki gibi şekil verip 180 derecede fırına atalım.
Üzeri kızarınca biraz ılıdıktan sonra pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Sarımsaklı Mor Lahana Turşusu
Rengi şahane, tadı enfes. Tüm yemeklerinizin yanında eşlik edebilecek mükemmel bir ara sıcak; mor lahana turşusu.
Kategori: Turşu
Etiketler: sarımsaklı
mor
lahana
turşusu
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet orta boy mor lahana
3-4 yemek kaşığı kaya tuzu
8-10 diş sarımsak
3 çay bardağı üzüm sirkesi
1 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Mor lahanaları çok ince olmamak şartı ile jülyen doğrayalım. Yıkayıp süzülmesi için bekletelim. Sarımsaklarımızı soyalım. Suyumuzu kaynatalım.
Kuruyan mor lahanaları kavanozun altına koyalım, üzerine sarımsak ekleyelim.K avanoz dolana kadar mor lahana koyalım, elimizle bastıralım. En üstüne yarım yemek kaşığından biraz fazla kaya tuzunu ilave edelim. Yarım çay bardağı sirkemizi kavanoza dökelim. 1-2 diş daha sarımsak ekleyelim.
Üzerine çıkacak kadar sıcak su döküp kavanozun kapağını konserve gibi kapatalım.
Islak Kek
Kek kalıbında ıslak kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: islak
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
60 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker, rengi değişene kadar mikserle çırpılır. Sıvı yağ, süt, vanilya ve kakao eklenip tekrar çırpılır ve bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır.
Kalan kek harcına kabartma tozu ve un katılıp karıştırıldıktan sonra yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.
Fırına verilip 180 derecede kontrollü bir şekilde pişirilir. Bu arada ayırdığımız karışım sütle karıştırılır. Keki fırından aldıktan 5 dakika sonra sos, kek kalıbındaki keke dökülür.
Sosu çeker çekmez servis tabağına ters çevrilip çıkarılır. Benmari usulü eritilmiş çikolatayla üzeri süslenir.
Kabak Şayan (Meze Tarifi)
Kabak Şayan (Meze Tarifi) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Şayan (Meze Tarifi)'in ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ayçiçeği yağı
ceviz
kabak
nane
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet kabak (Kabaklarınızın boyu büyükse 4 büyük kabakta kullanabilirsiniz)
2 diş sarımsak
Ayçiçek yağı
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 avuç ceviz
2 yemek kaşığı tereyağı
Nane
Pul biber
Tatlı toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak kabaklarımızı pijama deseni şeklinde soyalım. Güzelce yıkayıp kafa kısımlarını alalım.
Sonrasında rendeleyelim ve rende kabaklarımızı tavaya alıp üzerine ayçiçek yağı gezdirip 1. 5 şeker kaşığı tuzumuzu ekleyelim.
Kabaklar suyunu saldığında sarımsaklarımızı da rendeleyelim. Kabaklar suyunu tekrar çektiğinde kabağımız hazır.
Kabak rendemizin yarısını sunum tabağımıza koyalım. Diğer yarısına süzme yoğurdumuzu ilave edip güzelce karıştıralım.
Tabağa koyduğumuz kabakların üzerine ilave edelim.
Son olarak 2 yemek kaşığı tereyağı, ceviz ve tercihen baharatlarımızı sos kabımıza alalım ve fıkırdayana kadar ocakta tutalım.
Yoğurdumuzun üzerine dökelim ve masada yerini almaya hazır.
Kajun Baharatlı Tavuk (Bu Lezzete Hayran Kalacaksınız)
Kajun Baharatlı Tavuk (Bu Lezzete Hayran Kalacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
beyaz un
un
galeta
kajun baharatı
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı kajun baharat
2 adet yumurta
2 su bardağı galeta un
1 su bardağı beyaz un
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğüslerini ince şeritler halinde kesin.
Daha sonra galeta ununu bir tabağın içine alın.
İçerisine 2 yemek kaşığı kajun baharatını ekleyip karıştırın.
Yumurta ve unu da ayrı tabaklara koyun.
Şeritler halinde kesmiş olduğumuz tavukları önce beyaz una batırın.
2. Olarak yumurtaya en son kajun baharatla karıştırmış olduğunuz galeta ununa batırın.
Tavuklar bitene dek aynı işlemi tekrarlayın.
Tavanızın içerisine bol sıvı yağı alin ve çok fazla ısıtmadan yağa tavuklarınızı koyup kızartın.
Önce bir yüzünü sonra diğer yüzünü çevirip kızartın. Sıcak olarak servis edin.
Kış Makarna Salatası
Kış Makarna Salatası? Kış Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
karalahana
lahana
karnabahar
kornişon turşusu
turşu
limon
makarna
marul
nar ekşisi
turp
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı makarna
4- 5 dal marul
Kara lahana
2 havuç
Zeytinyağı
Tuz, limon, nar ekşisi
1 büyük turp
6- 7 tane kornişon turşusu
6- 7 tane karnabahar turşusu
İstenilen diğer turşular

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı haşlayalım ve süzelim o bir köşede ılısın.
Tam soğuduğunda ben pek sevmiyorum.
Havucu ve turbu rendeleyelim.
Marul ve kara lahanayı doğrayalım.
Turşularımızı doğrayalım.
Tüm malzemeleri karıştırıp tuz, limon ve nar ekşisisini ekleyelim afiyetle yiyelim. NOT; tuzu turşuyu düşünüp ekleyin
Donut Sevmeyen Yoktur
Donut Sevmeyen Yoktur? Donut Sevmeyen Yoktur Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
hindistan cevizi
instant maya
pasta süsü
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıcağa yakın ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya
Yarım çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
2, 5-3 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)
80 gram (1 paket) eritilmiş çikolata
Renkli pasta süsleri ya da hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Sütü ocağa alıp, sıcağa yakın olacak şekilde ısıtalım ılık olacak mayayı da dökelim bir 5 dk aktifleşsin.
Üzerine sıvı yağ, tuz, su, yumurta ve yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayalım bir tepsiye aralıklarla dizelim.
Üzerine temiz bir havlu örtüp, sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
Yarım saat kadar mayalandıktan sonra, ortalarını yuvarlak bir aparatla keselim.
Hazırladığımız hamurları, kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartalım.
İçinden çıkardığımız yuvarlakları da kızartalım.
Kızarttığımız hamurları, kağıt havlu koyduğumuz bir tabağa alalım.
Çikolatayı benmari usulü eritelim. Ilıyan donutları çikolataya batırıp, üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Efi Badem Kurabiye (Gökçeada’nın Rum Kurabiyesi)
Efi Badem Kurabiye (Gökçeada’nın Rum Kurabiyesi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çiğ badem
badem
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kavrulmuş soğumuş )
1 su bardağı çiğ badem tuzsuz

Hazırlanışı:
İlk önce unu bir tencereye alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak çok hafif rengi değişene kadar kavurun.
Ben 8-9 dakika kadar kavurdum.
Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın iyice soğuması gerekiyor.
Tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın üzerine pudra şekeri ekleyip mikserle çırpın.
1 adet yumurta ekleyip tekrar çırpın. Kabartma tozu ekleyin.
Soğuyan unu eleyerek ilave edin güzelce yoğurun.
Unu mutlaka eleyin kavurduğumuz için topaklanma olabilir.
Son olarak bademleri bıçak ile iri kıyıp hamura ekleyin.
Güzelce yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca pudra şekerine bulayıp servis tabağına alın.
Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ana Yemek Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Pilav Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Mantarlı Tarifler
Türk Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
300 gr k&uuml;lt&uuml;r mantarı
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
Tuz
Karabiber
Maydanoz veya dereotu

Hazırlanışı:
1. Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin.
2. Soğanı piyazlık doğrayın.
3. Tencereye tereyağı veya zeytinyağını alıp eritin.
4. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
5. Mantarları ilave edip suyunu salıp &ccedil;ekene kadar soteleyin.
6. Domates sal&ccedil;asını ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha kavurun.
7. Bulguru yıkamadan tencereye ekleyin, birka&ccedil; dakika mantar ve soğanlarla birlikte kavurun.
8. Tuz, karabiber ve sıcak suyu ilave edin, karıştırın.
9. Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
10. Ocaktan almadan &ouml;nce pilavı hafif&ccedil;e karıştırıp kapağını tekrar kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
11. Servis yaparken &uuml;zerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
12.
Yoğurtlu Havuç
Yoğurtlu Havuç? Yoğurtlu Havuç Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
küp şeker
pul biber
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 tane havuç
Sıvı yağ
1 tane küp şeker tuz
Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt
Pul biber (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Havuçları önce soyup, uygun bir tavaya rendeliyoruz.
1 tane şeker, biraz tuz ve sıvı yağ ekleyerek kavuruyoruz.
Hem soğuması hem de yağını almak için peçete serili tabağa havucumuzu alıyoruz.
Servis tabağında yoğurdumuzla ve havucumu birleştiriyoruz. İsteğe göre pul biber atılabilir. Herkese.
Bademli Krokan Tart
Karamel sevenler için; tabanı ağızda dağılan bir tart hamuru üzerinde karamel halini alan çıtır bademli dolgu kreması eşliğinde bademli krokan tart tarifi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: bademli
krokan
tart
Porsiyon: 8

Malzemeler:
140 gram un
12 gram toz şeker
112 gram tereyağı
15 ml. çok soğuk su
4 ml. vanilya özütü ya da badem likörü
200 ml. krema
1/4 çay kaşığı tuz
65 gram file badem
1 ml. badem özütü
8 ml. badem likörü (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Tart hamurunu hazırlamak için; un, toz şeker, tereyağı, soğuk su ve vanilya özütünü harmanlayın. Bu esnada tereyağı tam anlamıyla karışmalı ancak hamuru fazla karıştırmamalısınız. Hazırladığınız hamurdan küçük bir parça ayırın.
Tart hamurunu iki yağlı kağıt arasında açın ve biraz soğutun. Hamur çalışılabilir kıvama geldiğinde kullanacağınız tart kalıbını iyice yağlayıp, hamuru yerleştirin. Kenar kısımlarını kesin ve en az bir saat buzdolabında bekletin.
Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın. Alt kısmının pişmesi için kalıba aldığınız tart hamurunu, 15-20 dakika altın rengi alana dek pişirin.
Fırından çıkan tartın üzerinde oluşan çatlakları ayırdığınız hamur parçası ile düzeltin.
Krema, toz şeker, badem özütü, kullanıyorsanız badem likörü ve tuzu bir tencerede toz şeker eriyene dek ısıtın. Arada bir karıştırın yoksa şeker karamelize olmaya başlayacaktır.
Fırından çıkardığınız ve üzerindeki çatlakları ayırdığınız hamur parçası ile kapladığınız tartınızı, kalıptan çıkarın ve içine ısıttığınız sıvıyı dökün. File bademleri her tarafına eşit olacak biçimde serpiştirin.
İçindeki krema karışımı tartın etrafından akacağı için mutlaka ya tartın altına ya da fırının alt rafına bir alüminyum folyo serin. Tartı tekrar fırınlayın. Her 5 dakikada bir, bir spatulanın kenar kısmıyla bademlerin üzerine çok hafifçe vurup onları kırın.
Yaklaşık 30 dakikalık pişirme işlemi sonrasında tartın üzeri karamele dönmüş olacaktır. Tamamen pişen tartı, fırından çıkartın. 20 dakika kadar soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. sevdiklerinizle paylaşın.
Domates Soslu Fesleğenli Makarna
Ev yapımı makarnanın eşsiz lezzeti ile fesleğen sosunun şahane kokusu birleştiğinde kendinizi sanki bir İtalyan kasabasında hissedeceğiniz harika tarif var.
Kategori: Makarna
Etiketler: domates
soslu
fesleğenli
makarna
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram un
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay bardağı semolina (irmik unu)
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
4 diş sarımsak
3-4 sap fesleğen
1 tutam tuz
2 kepçe makarna suyu

Hazırlanışı:
Unu bir kaba alın ve üstüne tuzu ekleyin. Ortasını açın ve yumurtaları kırın. Çatalla yumurtaları çırpın ve yavaş yavaş unu da içine alın. Sonra tüm hamuru karıştırın ve toparlayın.
Yoğurduğunuz hamuru 4 parçaya bölün. Makarna açma makineniz var ise 5 numarada açabilirsiniz. Makarnayı açarken semolina unu ile dış yüzeyini un ile kaplarsanız, hamurun yapışmasını engelleyecektir.
Sonra makarnaları katlayıp kesiyoruz. Hazırladığımız makarna suyunda 10 dakika kadar pişirin.Makarnanın piştiği sudan sos için ayırmayı unutmayın.
<p style="text-align: left;">Sos için makarna suyu ve fesleğen hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve pişirin. Biraz kaynadıktan sonra makarna suyunu ve fesleğeni ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin,karıştırın ve altını kapatın.</p>
5 dakika dinlendirdikten sonra üzerini fesleğen ile süsleyip servis edebilirsiniz.