mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
5 Dakikada Fındıklı,Neskafeli Parfe (Pratik,Nefis,Ferah)
5 Dakikada Fındıklı,Neskafeli Parfe (Pratik,Nefis,Ferah)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
granül kahve
krem şanti
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı soğuk süt
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 paket krem şanti
Yarım çay bardağı damla çikolata
Yarım çay bardağı fındık
100 gram petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba soğuk sütü ve granül kahveyi alarak karıştıralım.
Üzerine krem şantiyi ilave edip mikser ile çırpalım.
Hazırladığımız kahveli krem şantinin içerisine damla çikolata, fındık ve elimizle kırdığımız bisküvileri ekleyip karıştıralım.
Kalıbımızın tabanını streç film ile kaplayalım.
Böylelikle parfemizi kolay bir şekilde kalıptan çıkarabiliriz.
İçerisine hazırlamış olduğumuz karışımı koyarak kalıbın kenarlarındaki streç filmi üzerine kapatalım.
Bir parça daha streç film alarak kalıbın üstünü tamamen kapatmış olalım.
Hazırladığımız parfeyi 1 gece dondurucuda bekletelim.
Donmuş olan parfemizin üzerindeki streç filmi çıkararak servis için uygun bir tabağa alalım.
Tahinli Poğaça (Çörek)
Tahinli Poğaça (Çörek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
tahin
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
7 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
1. 5 su bardağı tahin
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sütü ve suyu elimizin dayanacağı ısıya getirip karıştırma kabına alıyoruz.
Sıvıyağı ekleyip toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş unu ve tuzu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz.
Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ağzını kapatıp ve üzerini örtüp mayalandırıyoruz.
Mayalandıktan sonra hamurumuzu tekrar yoğurup mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlıyoruz.
Kaç beze çıkarsa artık.
1 bezeyi alıp merdane yardımıyla incecik açıyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı tahin döküyoruz.
Kenardan rulo yapmaya başlıyoruz.
Elde ettiğimiz ruloyu tekrar sarmal sarıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Bardağın altıyla ortasına bastırıp 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı tahin döküyoruz.
Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayıp kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Sarma Muhallebi
Sarma Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki Sarma Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 yemek kaşığı nişasta (silme)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Un, şeker, nişasta ve sütü bir tencere alıyoruz.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyip 3-4 dakika blenderlıyoruz.
Borcamımızı ıslatıp suyunu tamamen döktükten sonra ince tabaka olacak şekilde muhallebimizi döküyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz, soğuduktan sonra dolaba kaldırıyoruz.Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendiriyoruz.
Servis etmek için 6 eşit parçaya dikdörtgen olacak şekilde. Bölüyoruz.
Daha sonra spatulanın ucunu ıslatıyoruz ve sarmaya başlıyoruz. (ıslatmazsanız yapışabilir ve düzgün sarılmaya bilir).
Üzerine isteğe göre tarçın, sos, fındık, ceviz vb. Koyabilirsiniz.
Kinoalı Puding
Kinoalı Puding? Kinoalı Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
kinoa
nişasta
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı kinoa
1 yemek kaşığı kakao
1/2 (yarım) çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
150 gr bitter çikolata
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kinoamızı bir kasenin içerisine alıp 1-2 saate yakın suda bekletiyoruz.
Daha sonra yıkayıp suyunu süzdükten sonra bir tencereye alıyoruz.
Tencereye sütümüzü kakaomuzu ve şekerimizide ekleyip ocağa alıyoruz. Kısık ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Bir bardağın içinde 2 yemek kaşığı sütle nişastamızı açıyoruz kaynayan karışımın içerisine yavaş yavaş nişastamızı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Koyulaşan pudingimizin altını kapatıp ocaktan alabiliriz.
Hafif koyulaşan pudingimiz bu kadar cıvık olmuycak korkmayın 150 gr bitter çikolatamızı ve vanilyamızı da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Pudingimizin koyulaştığını göreceksiniz
Soğumadan pudingimizi kaselere döküyoruz. Dilediğimiz gibi süsleyip sunuma hazır hale getiriyoruz. Soğudukça kıvam alıyor. Şimdiden
Nar Soslu Tatlı
Nar Soslu Tatlı? Nar Soslu Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
buğday nişastası
nişasta
nar suyu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
3 su bardağı nar suyu
1 çay bardağı buğday nişasta

Hazırlanışı:
Muhallebi ile başlıyoruz.
Tencereye süt, şeker, un ve buğday nişastasını ekleyip hafif ateşte karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Ocaktan aldığınız muhallebinin içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip 3-4 dk mikserle çırpalım.
Sonrasında iyice ıslattığımız veya çok az miktarda yağladığımız fincanlarımızı veya küçük kasetlerimizin içine soğuması için muhallebimizi yarısına kadar koyuyoruz.
Sos içinde, nar suyu, şeker ve nişastayı tencereye koyuyoruz ve kaynayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Pişirdiğimiz sosumuzu muhallebimizin üstüne ekliyoruz.
Ilık olduktan sonra 4-4. 5 saat buzdolabında bekletiyoruz. Servis yaparken fincandan çıkartıp servis tabağına alıp istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz:)
Jöleli Pasta
Yazın serinleten ve kışın içinizi ısıtan muhteşem bir lezzet. Evde en kolay hazırlanacak pastalardan biri olan jöleli pasta karşınızda.
Kategori: Pasta
Etiketler: jöleli
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı sirke
1/4 su bardağı un
3-4 tatlı kaşığı kakao
2 paket krem şanti
2 paket hazır jöle
1 paket kakaolu bisküvi
2 adet muz
10 adet çilek

Hazırlanışı:
Kek için tüm malzemeleri karıştırın ve fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180°'lik fırına koyun ve 15 20 dakika sonra kontrol ederek çıkarın.
Kekiniz soğuduktan sonra onları istediğiniz şekilde dilimleyin ya da ufalayın ve koymak istediğiniz kaseye ya da bardağa koyun. Ardından meyveleri doğrayın, bisküvileri elinizle çok küçük olmayacak şekilde ufalayın.
Krem şantiyi çırpın ve içine ufulayıp dilimlediğiniz meyve ve bisküviyi koyun. İyice karıştırdıktan sonra kekin üzerine koyun.
Son olarak jöleleri arkalarındaki talimatlara göre yapınız. Keke ekleyerek sunuma hazırlayın.
Peynirli Maydanozlu Tepsi Böreği
Peynirli Maydanozlu Tepsi Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ezine peyniri
peynir
köy peyniri
maydanoz
süt
tereyağı
yağlı beyaz peynir
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yufka
200 gr ezine peyniri
200 gr yağlı beyaz peynir
100 gr köy peyniri
(istediğiniz çeşitte peynir kullanabilirsiniz)
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
1 su bardağı zeytin yağı
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
Çörekotu

Hazırlanışı:
İç harcını ve sosunu ayrı ayrı hazırlayalım.
Fırın tepsisinin tabanını yağlayalım.
İlk yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde serelim ve üzerine sosu dökelim.
İkinci yufkayı buruşturarak serelim ve iç harcın yarısını serpelim.
Üçüncü yufkayı serelim ve sosu dökelim.
Dördüncü yufkayı serelim ve iç harcın kalan diğer yarısını da serpelim.
Beşinci yufkayı serelim ve soslayalım.
Altıncı yufkayı da serelim ve soslayalım.
Dışarıda kalan kenarları da böreğin üstüne katlayalım ve kalan sosu da üzerine dökelim.
Pişirmeden önce dilimleyelim.
Süslemek için dilimlerin üzerlerine çörekotu serpelim.
En az 2 saat dinlendirelim.
180 derece alt üst ayarda fırına verelim ve 1 saate yakın pişirelim.
Üzeri kızarınca fırından alalım ve ilk sıcağı çıkınca servise hazırlayalım.
Yeşil Mercimekli Hamur Çorbası
Yeşil Mercimekli Hamur Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates püresi
domates salçası
salça
erişte
sıvı yağ
tavuk suyu
toz biber
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı kesilmiş hamur ( erişte hamurundan)
1 çay bardağı domates püresi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz biber
Arzuya göre tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tavuk suyu

Hazırlanışı:
Mercimekler ıslanarak 2 saat bekletilir.
Bekletilen mercimekler yıkanıp tavuk suyuyla haşlanır. (suyu siyahlaşabilir ama telaşlanmayın mercimeğin tadı suya geçiyor )
Tencerede domates ve salçayı yağda kavuralım toz biberini ekleyelim kesilmiş hamurları da ekleyelim.
Biraz daha karıştırıp mercimekleri suyuyla beraber dökelim tuzunu ekleyelim be pişmeye bırakalım.
Arzuya göre limon sıkılabilir, kıvamını aldıktan sonra yemeğe hazır.
Tam Ölçülü Çeçil Peynirli Krep
Tam Ölçülü Çeçil Peynirli Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çeçil peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Çeçil peyniri

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri Bir kapta çırpıyoruz daha sonra krep tavamıza bir iki damla yağ sürdükten sonra (yağı sadece ilk kredi yaparken tavaya sürelim onun hariçinde gerek yok)
Bir kepçe krebi tavaya koyup pişirelim baloncuklar çıktıktan sonra diğer tarafı çevirelim ve çecil peynirinden arasına ekleyerek D şekli verelim
Magnolia
Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çilek
fındık
krema
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket bebe bisküvisi
Yarım paket krema
Fındık
Çilek

Hazırlanışı:
Süt, yumurta, şeker, un, kremayı pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekliyoruz. Bebe bisküvisi ve fındığı rondadan geçiriyoruz.
Kupların alt kısmına kokuyoruz. Daha sonra çileklerimizi diziyoruz. Muhallebiyi döküp en üst kısma tekrar bisküviyi koyuyoruz ve çilekle süslüyoruz
Frambuazlı Islak Kek
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Frambuazlı Islak Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı un
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı s&uuml;t
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
Frambuaz

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle bir kabın i&ccedil;erisine yumurta ve toz şekeri alarak k&ouml;p&uuml;rene kadar karıştırın.
2. Ardından kakao, s&uuml;t, yağ ve vanilyayı ekleyerek tekrar karıştırın.
3. Karışımdan bir su bardağı alarak kenara ayırın.
4. Daha sonra kabartma tozu ve unu da ekleyerek karıştırın.
5. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
6. Hazırladığınız kek harcını tepsiye d&ouml;k&uuml;n.
7. Harcın &uuml;zerine frambuazları serpiştirin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
9. Keki fırından &ccedil;ıkarttıktan sonra, ayırdığınız karışımı kaşık yardımıyla kekin &uuml;zerinde gezdirin.
10. Soğuyan frambuazlı ıslak keki, dilimleyerek servis edin.
11.
Fındık Kremalı Başparmak Kurabiye
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fındık Kremalı Başparmak Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Hamur İşi Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 20

Malzemeler:
115 g tereyağı
115 g esmer toz şeker
1 yumurta
150 g tam buğday unu
25 g kakao
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı yulaf ezmesi
6 yemek kaşığı sürülebilir fındık ezmesi

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
3. Yumurta, un, kakao, karbonat ve yulaf ezmesini ilave edip yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
6. Her kurabiyenin ortasına una batırdığınız baş parmağınız ile bastırarak çukurlaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
7. Fırından alıp soğumaya bırakın.
8. Ilınan kurabiyelerin ortasına sürülebilir fındık ezmesi ilave edip servis yapın.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
2 çay bardağı pirinç
4 su bardağı su
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı nişasta
Fındık

Hazırlanışı:
Pirinçleri 4 su bardağı su ile kaynatıyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Ayrı bir tencerede süt ve şekeri karıştırıp kaynatıyoruz.
Kaynayan sütün içine pirinçleri süzüp koyuyoruz.
Kaynayana kadar pişirip sonra altını kısıyoruz.
Nişastayı su ile açıp sütün içine koyuyoruz.
Kısık ateşte 10 dk pişirdikten sonra altını açıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaselere alıp buzdolabında soğuyana kadar bekliyoruz.
Servis yaparken Fındıkları rondo da çekip üzerine döküyoruz
Krem Şantili Baton Kek
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Krem Şantili Kek Çeşitleri
Ev Yapımı Kolay Baton Kek Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırınlanmış Kekler
Cevizli Tatlı Çeşitleri

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket krem şanti
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir cam kaseye 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile yüksek devirde 3-4 dk çırpın.
Daha sonra 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi koyup, karıştırın. Ardından 1 paket krem şanti ekleyip, 2 dk mikser ile çırpın. Son olarak elenmiş 2 su bardağı un ve yarım paket kabartma tozu koyup, karıştırın. 2 yemek kaşığı ceviz parçacıklarını da ekleyip, karıştırın.
Diğer taraftan baton kek kalıbın içini iyice yağlayıp, az miktarda un serpiştirin. Ardından kek hamurunu baton kek kalıbın içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırına verin. Yaklaşık 40-45 dk kadar pişirin.
Pişen krem şantili baton keki fırından alıp, soğumaya bırakın. Soğuyan keki kalıptan çıkartın. Hazırladığınız krem şantili baton keki dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Teremyağlı Magnolia
Teremyağlı Magnolia? Teremyağlı Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2. 5 bardak süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
1 çorba kaşığı teremyağ
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Tencereye süt şeker ve unu koyup karıştırıyoruz.
Kaynayıp koyulaşınca vanilini ve en son teremyağı ekleyip altını kısıyoruz.
Kabuklaşmadan cuplara döküyoruz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben çilek ve damla çikolata kullandım
Pırasalı Tavuk Köftesi
Hafif ama lezzetli: Pırasalı Tavuk Köftesi, sebzeyle tavuğun enfes uyumunu sofranıza getiriyor!
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
250 gram tavuk göğsü
3 dal pırasa
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı galeta unu
Birer çay kaşığı karabiber ve pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasaları temizleyip yıkadıktan sonra incecik doğrayın. Uygun bir tavaya alın. Üzerine zeytinyağı ekleyip hafif diriliği gidene kadar soteleyin.
Ardından tavuğu blender'de 1 diş sarımsak ile çekin. Uygun bir karıştırma kabına alın. Üzerine sotelenen pırasa ve kalan malzemeleri ekleyin. Güzelce yoğurun.
Harçtan istediğiniz büyüklükte parçalar koparın ve yuvarlayın. Az yağlı kızgın tavada güzelce kızartın ve servis yapın.
Pancar Salatası
Pancarla yapılabilecek harika bi salata tarifi
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 adet orta boy pancar
1 kase yoğurt
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pancarları yıkayıp kabuklarını soyun. Tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Ocağa oturtup, orta ateşte pancarlar yumuşayana dek pişirin.
Suyunu süzdürüp soğumaya bırakın. Rendeleyip geniş bir kaba alın. Ayrı bir yerde yoğurt, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın.
Daha sonra pancarın üzerine ilave edip harmanlayın. Cevizle süsleyip servis yapın.
Pırasalı Rulo Börek
Pırasalı Rulo Börek? Onlarca kişinin defterindeki Pırasalı Rulo Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
lor peyniri
peynir
pırasa
pul biber
sıvı yağ
soda
su
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet yufka
2 adet yumurta
1 şişe soda
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı yok ise sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
4 adet pırasa incelerinden veya iki adet büyüğünden
2 adet havuç
1 su bardağı lor peyniri
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı kavuruyoruz, tavamızda küçük küçük doğranmış pırasa ve rendelenmiş havuç, su, yağ, baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
Suyu çekinceye kadar ve soğumasını bekliyoruz ardından bir su bardağı lor peyniri ekleyip kenara alıyoruz.
Sosumuz için bir kasede tüm malzemelerimizi ekliyoruz, yumurta, soda, yoğurt, zeytinyağı ve tuz ve karıştırıyoruz.
Tezgâhımızın üzerine yufkamızın birini serip önce sostan döküyoruz.
Fırça yardımı ile her yerine sürüyoruz ve 3 yemek kaşığı pırasa harcımızdan her yerine gelecek şekilde serpiştiriyoruz ve tekrar üzerine yufka sos ve harç tekrarlıyoruz.
Üç kat yapmış oluyoruz aynı şekilde ve rulo haline getirip kesip tepsimize aynı şekilde diziyoruz ve 200 derecede 15 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Hamburger Tadında Taco
Hamburger tadında taco tarifiyle hem kolay ve pratik hem de adım adım yapılış püf noktalarıyla harika bir lezzet yapın!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: hamburger
tadında
taco
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet soğan
4-5 adet mini lavaş
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı hardal
3 adet kornişon turşu
5-6 adet maydanoz
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Hamburger tadında taco için küp küp doğradığımız soğanı, kıymayı, tuz ve karabiber ile tavada pişirelim, kaşarlarla beraber minik lavaşlarımızın içine alalım.
Turşuyu da küp küp kesip mayonez, ketçap, hardalla karıştıralım.
O arada lavaşları tavada pişiriyor olalım. Azıcık yağlayın tavayı cidden çok güzel oluyor.
İçine ince kıydığımız maydanoz ile sosu ilave edip servis edebilirsiniz.
Hamburger tadında taco hazır. Herkesin şimdiden ellerine sağlık, hadi!
Mısır Gevrekli Tavuk Şinitzel
Şinitzel tarifleri arasında en sevilenlerden biri olan mısır gevrekli tavuk şinitzel tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Tavuk
Etiketler: mısır
gevrekli
tavuk
şinitzel
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram tavuk fileto
1 adet yumurta
1 su bardağı mısır gevreği
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı köri
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk filetoları bir et dövücü ya da aparat yardımıyla hafif inceltin. Bir kaba yumurtayı alıp çırpın. Üzerine baharatları da ekleyip karıştırın.
Tavukları yumurtaya batırın.
Başka bir kaba da ufalanmış mısır gevreğini koyun. Tavukları yumurtadan sonra gevreğe bulayın.
Kızgın yağda arkalı önlü pişirin.
Mısır gevrekli tavuk şinitzel tarifiniz hazır.!
Çıtır Midye Baklava
Elinizle açılmış gibi kat kat çıtır baklava tarifi. Mutlaka deneyin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: çıtır
midye
baklava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı buğday nişastası
3.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1 avuç ceviz
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
3 su bardağı su
2.5 su bardağı şeker
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Hamur için belirtilen süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, sirke, nişasta, tuz, kabartma tozu ve unu da kontollü olarak ekleyerek yoğrulur. Baklava hamurunu elde etmiş oluruz. Elde edilen hamur 12 eşit parçaya bölünür ve üzeri kapatılarak 15 dk dinlendirilir.
Önce şerbet için su ve şeker bir tencereye alınarak kaynatılır. Kısık ateşte 3-4 dakika daha ocakta durduktan sonra limon suyu eklenerek altı kapatılır. Soğumaya alınır.
Dinlenen bezeler nişasta serpilerek tek tek tabak büyüklüğüne varıncaya dek açılır. Tabak büyüklüğünde açılmış olan hamurların arasına bol nişasta serperek büyütebildiğimiz kadar büyüterek açılır. Ardından rulo yapılır.
Rulodan birer parmak kalınlığında kesilir. Her parça çok kalın olmayacak şekilde açılır içine ceviz konularak çok bastırılmadan kapatılır.
Fırın tepsisine dizilir ve eritilmiş tereyağı fırça yardımıyla sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika beklemiş ilk sıcaklığı atmış baklava soğuk şerbet ile buluşturulur. Dinlendikten sonra servise hazır,!
Biber Dolması
Biber Dolması? Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dolmalık biber
biber
domates salçası
karabiber
kıyma
maydanoz
nane
pirinç
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12-13 adet orta yada küçük boy dolmalık biber
300 gram yemeklik kıyma
1 adet orta boy soğan
1. 5 su bardağı pirinç
1 çay bardağı doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı nane
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk öncelikle dolmalık biberlerin kafalarını temizleyip yıkayalım.
Ben kafalarını atıyorum isteğe göre kullanabilirsiniz.
İç harcı için bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğurun.
Soğanı rendeleyip maydanozu güzelce kıyın.
Malzemeleri yoğurduktan sonra biberleri doldurup tencereye dizin.
Biberleri ağzına kadar doldurmayın biraz boşluk olsun, pişince pirinçler şişiyor taşabilir.
Biberleri dizdikten sonra 1 kaşık salça ile salçalı su yapıp tencereye dökün. Sıcak su kaynatın.
Üzeri geçmeyecek kadar su ilave edip kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Ben tencereye biraz patateste koydum isteğe göre sizde koyabilirsiniz. Çatalla kontrol ederek pişimini sağlayın.
Çay Saatinin Vazgeçilmezi Tuzlu Kurabiye
Çay Saatinin Vazgeçilmezi Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr teremyağ -oda sıcaklığında-
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı çörek otu
1 yumurta -akı içine sarısı dışına-
3 yemek kaşığı toz şeker veya yarım su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Sirke, un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırılır.
Sirkeyi ekleyelim, sonra kabartma tozunu ekle ve kıvamına göre un ekle.
Ele yapışmayacak bir hamur oluştuğunda misket şeklinde yuvarla ve yağlı kağıt eşliğinde 30 dakika 190 derece fırında pişir.