mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dilimli Salatalık Turşusu
Yaz kış afiyetle tüketebileceğiniz, uzun süre dayanan, yedikçe yemek isteyeceğiniz tam kıvamında, kütür kütür ve çok lezzetli bir turşu tarifi.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Turşular
Kışlık Turşu Hazırlıkları
Kornişon Turşusu Çeşitleri
Sirke Bazlı Turşu Tarifleri
Pratik Salatalık Turşuları
Porsiyon: 1 Büyük Boy Kavanoz

Malzemeler:
600 gr orta boy kornişon salatalık
1 çay bardağı elma sirkesi
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Kaynar içme suyu

Hazırlanışı:
Dilimli salatalık turşusu yapımı için; öncelikle 600 gr kadar orta boy kornişon salatalığı bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün. Daha sonra kornişon salatalıkları orta kalınlıkta olacak şekilde dilimleyin. Kornişon salatalık yerine küçük boy salatalıkta kullanabilirsiniz. Tarifte kullandığımız çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Diğer tarafta 1 adet büyük boy kavanoza dilimlediğiniz kornişon salatalıkları eliniz ile sıkıştırarak, doldurun. İsteğe göre salatalıkları kavanoza yerleştirirken aroma vermesi için ara kısımlarına sarımsak serpiştirebilirsiniz.
Salatalıkları kavanoza yerleştirdikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı kaya tuzu koyun.
Ardından kavanoza 1 tatlı kaşığı kadar toz şeker ekleyin.
Daha sonra kavanozun içine 1 çay bardağı elma sirkesi koyun.
Son olarak kavanoza salatalık dilimlerinin üzerine hafifçe çıkacak kadar kaynar içme suyu dökün.
Kavanozun kapağını 2 geri 1 ileri olacak şekilde sıkıca kapatın. Mutlaka yeni konserve kapağı kullanın. Kavanozunuzu ve kapağını kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun.
Kavanozun kapağını kapattıktan sonra ters çevirin. Kısa bir süre bekletip, herhangi bir sızıntı olup olmadığını kontrol edin. Daha sonra kavanozu oda sıcaklığında 1 gün boyunca soğumaya bırakın.
Hazırladığınız doğrama salatalık turşusunu güneş almayan serin bir yerde yaklaşık 9-10 gün beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Turşunuzu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Ballı Ve Damla Çikolatalı Kek
Balın ve çikolatanın birleşmesiyle ortaya çıkan mükemmel lezzetiyle ballı ve damla çikolatalı kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
3 yemek kaşığı bal
Yarım su bardağı damla çikolata
4 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
125 gram eritilmiş margarin
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un Üzeri için
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet portakal

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içinde yumurtaları bir çırpıcı ile çırpın. Toz şeker katıp, çırpmaya devam edin. Margarin, ceviz, bal, damla çikolata, tarçın, rendelenmiş portakal kabuğu ve kabartma tozu ilave edip, karıştırın. En son elenmiş unu katıp, tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Ilındıktan sonra ters çevirip, servis tabağına çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin. Jülyen doğranmış portakal kabuğu ile süsledikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Kavuk Poğaça Tel Tel Ayrılan Nefis Lezzet
Kavuk Poğaça Tel Tel Ayrılan Nefis Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
150 gr tereyağı ( yumuşamış)
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilık sütü ve suyu yoğurma kabına alın.
Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
Kapağını kapatıp 5 dakika bekletin, diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalalan hamuru biraz daha yoğurup 10 eşit parçaya bölün parçaları yuvarlayın.
Her birini merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açın kenara ayırın.
Hepsini açıp tek tek her katına tereyağı sürerek üst üste koyun son kata tereyağı sürmeyin.
Hepsi bittiğinde hamurun altına üzerine un serpip açabildiğiniz kadar açıp kare yapmaya çalışın.
Açılmış hamuru altını üstüne getirip tekrar açıp düzeltin.
Sonra bıçak veya rulet ile 2 santim kalınlığında kesin.
Uçtan başlayarak rulo şeklinde sarın bitiş kısmını sarılmış hamurun altına katlayarak alın.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
Mevsiminde Ayva Reçeli
Mevsiminde Ayva Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Mevsiminde Ayva Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
ayva çekirdeği
karanfil
şeker
su
tarçın
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 adet ayva
1,5 litre su
5 su bardağı şeker
5-6 tane karanfil
2 tane boru tarçın
15 20 tane ayva çekirdeği

Hazırlanışı:
Hanımlar öncelikle tencereye suyumuzu koyuyoruz.
Kaynamaya bırakıyoruz.
Ayvalarımızı soyuyoruz küp küp doğruyoruz kaynayan suyumuza ayvaları atıyoruz.
15 -20 dakika haşlıyoruz.
Hafif yumuşayan ayvamızın üzerine şekeri ilave ediyoruz.
Daha sonra karanfil tarçın ve ayva çekirdeklerini ilave ediyoruz.
Ocağın altını kısıp pişmeye bırakıyoruz, kıvamını alan reçelimizi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra tencerenin üzerine bir bez örtüp serin bir yerde bir gün bekletiyoruz. Dinlenen reçelimiz hazır.
Ispanaklı Lazanya
45Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Ispanaklı Lazanya Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Makarna Tarifleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Yemek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr ıspanak&nbsp
1 adet soğan
2 diş sarımsak&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 g lor peyniri veya ricotta peyniri
100 g rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri
Tuz, karabiber, muskat rendesi&nbsp
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı s&uuml;t
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 tutam muskat rendesi
9-12 yaprak lazanya
100 gr rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri&nbsp

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin.
2. Soğanlar pembeleşince sarımsağı ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha kavurun.
3. Doğranmış ıspanakları ekleyin ve suyunu &ccedil;ekene kadar soteleyin.
4. Ocaktan alıp soğumasını bekleyin, ardından lor veya ricotta peyniri ve rendelenmiş kaşarı ekleyin, tuz, karabiber ve muskat rendesi ile tatlandırın.
5. Beşamel sosu i&ccedil;in tereyağını bir tencerede eritin, &uuml;zerine unu ekleyip kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
6. S&uuml;t&uuml; azar azar ekleyerek s&uuml;rekli &ccedil;ırpın, p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
7. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin, karıştırıp ocaktan alın.
8. Fırın kabının tabanına biraz beşamel sos s&uuml;r&uuml;n.
9. &Uuml;zerine lazanya yapraklarını dizin, ardından ıspanaklı har&ccedil;tan ekleyin.
10. &Uuml;zerine beşamel sos gezdirin ve tekrar lazanya yapraklarını dizin.
11. Bu işlemi 3-4 kat olacak şekilde tekrarlayın.
12. En &uuml;ste kalan beşamel sosu d&ouml;k&uuml;n ve rendelenmiş parmesan veya kaşar peynirini serpin.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
14. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.
15.
Muzlu Tahinli Buz Tatlısı
Muzlu tahinli buz tatlısı, muz, tahin, pekmez ve kakao ile hazırlanan, hızlı ve lezzetli bir tatlıdır. Yaz aylarında serinlemek için bu harika tarifimizi kaçırmayın.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: muzlu
tahinli
buz
tatlısı
Porsiyon: 0

Malzemeler:
2 adet muz
4 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı kakao
20 adet buz
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tatlı için bütün malzemeleri buz kırma özelliği olan blender haznesine koyup bütünleşinceye kadar karıştırın.
Tatlıyı servis kaplarına alıp üstlerine Hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı serperek hemen servis edin.

Besin değerleri: calories: 302 kalori
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
kakao
krem şanti
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı margarin
1 paket bebe bisküvisi
1 paket sade krem santi

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü tencereye alın. Un, şeker, vanilya ve kakaoyu ekleyip, karıştıra karıştıra göz göz oluncaya kadar pişirin.
Ardından margarini ekleyip, eriyinceye kadar karıştırın. Bisküvileri rondodan geçirip, tepsiye yayın.
Ardından pişen harcı dikkatlice bisküvilerin üzerine dökün şöyle bir düzeltip, vaktiniz varsa 2-3 saat dinlendirin.
Krem şantiyi bir su bardağı soğuk sütle çırpın ve dinlenen hamurun üzerine sürün. Uzunlamasına ortadan kesin.
Sonra enine beş veya altı kesik atın ve sarın. Yaparken daha kolay anlarsınız. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Peynirli Mayasız Poğaça
Evinizi mis gibi kokularla dolduracak, iştahınızı açacak, lezzetli peynirli poğaça karşınızda. Üstelik mayasız, hiç beklemeden.
Kategori: Poğaça
Etiketler: peynirli
mayasız
poğaça
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 kase beyaz peynir

Hazırlanışı:
3 su bardağı unu yoğurma kabına alın. Kabartma tozunu da ekleyin.
Ortasını açıp 1 yumurtanın tamamını, diğer 1 yumurtanın sadece akını ekleyin.
Üzerine 1 su bardağı yoğurt ve yağı da ekleyip yoğurun.
Hamurunuz ele yapışmayan bir kıvam aldığında ceviz büyüklüğünde kopartıp içine rendelenmiş peynirinizi koyup kapatın.
Tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu dökün.
Önceden 175 derece ısıtılmış fırına atın. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir. Üzeri pişip kızardığında çıkarın.
Dev Kurabiye
Nefis akışkan çikolata dolgusu, damla çikolatalı kaplamasıyla bu dev kurabiyeye bayılacaksınız. Kurabiye yemek hiç bu kadar eğlenceli olmamıştı.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: dev
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata
5 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri mikserler iyice eriyene kadar çırpıyoruz. Yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz
Ardından sıvı karışımımıza un ve kabartma tozumuzu ekliyoruz ve yoğuruyoruz.(Biraz ele yapışabilir.)
Damla çikolataları da ekleyip hamurumuzu 15 dakikalığına buzdolabında dinlendiriyoruz.
Kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt seriyoruz.
Buzdolabından aldığımız hamurumuzu ikiye bölüp bir parçasını kelepçeli kalıbın tabanına yayıyoruz.
Sürülebilir çikolatayı hamurumuzun üzerine sürüyoruz.(Kenarlara çok yaklaştırmadan)
Ardından kalan hamurumuzu kalıp büyüklüğünde açıyoruz. (Elle açabilirsiniz ) Açtığımız hamuru kapak gibi çikolata sürülmüş hamurun üzerine kapatıyoruz.
Kenarları hafif bastırarak pişerken kenarların açılmasını engelliyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız kurabiyemiz hafif soğuyunca kalıptan çıkartıyoruz.!
Tulumbacı Tatlısı
Tulumbacı Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Tulumbacı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş fındık
fındık
hindistan cevizi
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tel şehriye
şehriye
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı tel şehriye
1,5 su bardağı şeker
5,5 su bardağı süt
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tel şehriyeler tereyağın da sararıncaya kadar kavrulur.
Büyük bir kaseye süt, şeker, mısır nişastası ve vanilyayı güzelce çırpalım.
Karışımı kavrulan tel şehriyelere yavaş yavaş eklenir.
Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Kaynamaya başlayınca fındıklar ilave edilir.
2-3 dk daha pişirdikten sonra ocaktan alınır. Borcam ıslatılır.
Yaptığımız karışımı borcama dökelim.
Daha sonra üstüne hindistan cevizi dökelim.
Buzdolabında soğuyunca servis edelim.
Muhallebili Çıtır Milföy
Muhallebinin, meyvenin, milföylerin lezzetine bir de böyle kavuşmak ister misiniz? Muhallebili çıtır milföy pratikliğiyle de gözdelerinizden olacak.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: muhallebili
çıtır
milföy
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
1/2 litre süt
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
2 küp tereyağı

Hazırlanışı:
Milföyleri 175 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Muhallebisi için tüm malzemeleri güzelce karıştırıp kapatmaya yakın tereyağını ekleyin.
Milföyleri ufak ufak parçalayın.
Servis tabağının alt kısmına milföyleri, orta kısmına muhallebi ve çilekleri ekleyip tekrar milföyleri koyun ve buzdolabında biraz soğuduktan sonra servis yapın.
Meyveli Tartolet
Meyveli Tartolet? Binlerce kişinin defterindeki Meyveli Tartolet Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
labne
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125g Tereyağ veya Margarin
1 yumurta
4 kaşık Pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı Un
3 su bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
100gr Labne veya toz kremşanti

Hazırlanışı:
Bütün hamur malzemeleri bir kaba alıp elimizle yoğuruyoruz.
Streç Filme sarıp 1 saate yakın buzdolabında bekletelim.
O arada kremayı hazırlayalım.
Bütün krema malzemeleri tereyağ ve labne/toz kremsanti hariç bir tencereye alıp ocakta sürekli karıştırarak pişirelim göz göz olan kremayı ocağının üstünden alıp içine tereyağ ve labneyi katalım ve bir mixer yardımıyla çırpalım.
Üzeri kabuklanmaması için streç Filme kapatıp soğumaya alalım.
Buzdolabından çıkardığımız hamuru merdane yardımıyla açalım ve tartollet kalbımıza uygun şekilde yuvarlak şekilleri keselim. (Tartolet Kalbiniz yoksa bunu Muffin kalıplarına da yapabilirsiniz)
Tereyağla yağladığımız kalıplara yerleştirip hafif bastıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
İlk sıcağı çıkan tartolletleri kalıbından çıkartıp soğumaya alalım.
Soğuyan kremayı tekrar mixerle çırpıp sıkma torbasına doldurup içine sıkalım.
İstediğiniz gibi meyve veya çikolataya süsleyip sevdiklerinize sunabilirsiniz. Deneyecek olanlara
Yeşil Çaylı Limonata
Damaklara enfes bir lezzet geliyor. Hem ferahlayacak hem de çok az kalori alacaksınız. Yeşil çaylı limonata tarifi için mutfağa buyurun
Kategori: İçecek
Etiketler: yeşil
çaylı
limonata
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 litre yeşil çay
1/2 litre limonata
1/2 adet limon kabuğu rendesi
1/2 adet limon suyu
1/2 adet limon
1 avuç nane yaprağı

Hazırlanışı:
Yarım litre yeşil çayı demleyip soğutun.
Yarım litre limonatayı üzerine ekleyin.
Rende limonu, limon dilimlerini, nane yapraklarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Dolapta en az iki saat dinlendirip isterseniz buz ekleyerek tüketebilirsiniz.
Dışı Susamlı Mandalinalı Pamuk Kek
Dışı Susamlı Mandalinalı Pamuk Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
katı yağ
mandalina suyu
sıvı yağ
susam
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı șeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıkılmış mandalina suyu
1 vanilya
2 kabartma tozu
3 su bardağı un
Kek kalıbı için kullanacağımız katı yağ ve susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın.
Süt, yağ, mandalina suyunu ilave edip çırpın.
Un, kabartma tozu, vanilya ekleyip tekrar çırpın.
Kek kalıbını yağlayıp her yerine susam serpip biraz dolapta bekletin.
Daha sonra harcı dökün.
180 derece ısıtılmış fırında 30 dk kadar pişirin Harika pamuk gibi bir kek oluyor.
Muzlu ve Beyaz Çikolatalı Kek
Tüm ailenizin keyifle yiyeceği muzlu ve beyaz çikolatalı kek tarifi.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
100 gram esmer şeker
100 ml (1 kutu=200ml) krema
200 gram tereyağı
4 adet doğranmış muz
200 gram beyaz çikolata
1 adet yumurta
2 su bardağı pudra şekeri
1 adet vanilya çubuğu
2 su bardağı un
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
50 gram file badem
1 su bardağı dondurulmuş vişne

Hazırlanışı:
Derin bir sos kabında şeker, krema ve 100 gram tereyağını eritip, yoğun kıvamlı bir sos elde edin. Kabukları soyulup küçük doğranmış muzları bu sosa ekleyerek karıştırın ve soğumaya bırakın.
Diğer taraftan kalan tereyağını ve beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Diğer bir kaba yumurta, pudra şekeri, vanilya çubuğunu ikiye kesip, çıkardığınız kısmı ve çırpılmış yumurtayı alın. Üzerine çikolatalı karışımı ekleyin. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip nazikçe karıştırın.
Son olarak muzlu sosu ekleyin. Karışımı yağlı kağıt ile kaplanmış 20x28 cm ebadındaki dikdörtgen bir kalıba yayın. Aralıklarla vişneleri dizin. Son olarak file bademi serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin (kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırın. Kürdan bu süre sonunda ıslak çıkabilir. Kek bekleyince kendini toparlayıp sertleşecektir).
Kahvaltılık Börek (Mini Gözleme)
Kahvaltılık Börek (Mini Gözleme)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yufka
Rendelenmiş kaşar
Kızartmak için; sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak yufkanın birini tezgaha serelim.
Dört eşit üçgene keselim.
Uç kısmına rendelenmiş kaşar serpiştirelim.
Kenar kısımlarını içe doğru katlayıp sigara böreği sarar gibi 4 parmak kalınlığında enli olacak şekilde saralım.
Bütün yufları aynı şekilde hazırlayalım.
Tavaya yağı alalım iyice ısındığında börekleri kızartalım.
Deneyeceklere şimdiden afiyet şifalar olsun.
Bol yağda kızarmaya gerek yok. Tavanın dip kısmında yağ olması yeterli olacaktır.
Göbek Eriten Ve Kabızlık Gideren Kür
Göbek Eriten Ve Kabızlık Gideren Kür? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
kuru nane
limon suyu
maden suyu
yağsız yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 şişe maden suyu
Yarım bardak yağsız yoğurt
Bir tutam kuru nane
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Yoğurt derin bir cam kaseye alalım.
Yoğurdun içine yavaş yavaş maden suyu ekleyelim ve çırpalım.
2 yemek kaşığı limon suyu ekleyelim.
Bütün malzemeler güzelce karıştıralım
Ardından 1 su bardağına alalım üzerine 1 tutam nane ekleyelim.
Kullanış şekli
Kahvaltıdan 30 dakika önce 1 bardak ve gece yatmadan 2 saat önce tüketmeliyiz
Not
Bu kürü sürekli kullanmanızda hiç bir sorun yoktur 2 hafta boyunca aksatmadan kullanırsak göbeğinizin eridiğini yani inceldiğini göreceksiniz.
Bağırsaklarda ise ilk günden daha iyi çalışmaya başlıyacak.
Bu kürün içerisinde yüksek asit nedeniyle gastrit ve ülser hastalığı olanların bu kürü dikkatli kullanmaları gerekebilir.
Ayrıca maden suyunun içerdiği sodyum miktarı nedeni ile yüksek tansiyonu olanların bu kürü doktora danışmalıdır.
Günde en az 1. 5 litre su tüketilmeliyiz.
Yani 8 su bardağı su içmeliyiz.
Domatesli Biber Turşusu
Domatesli Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
domates
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
sarımsak
sirke
toz şeker
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg domates
750 gr acı kıl biber
1 dolu yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı limon tuzu
1 küçük baş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sirke

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyalım rondodan çekelim.
Biberleri iri şekilde uzun uzun doğrayalım
Domates sosunun içine sarımsak tuz limon tuzu şeker zeytinyağı ve sirkeyi katıp harmanlayalım.
Kuru kavanozlara turşuyu alalım.2 gün oda sıcaklığında bekletelim
Sararan biberler artık olmuştur
Kavonozu Buzdolabına kaldırıp muhafaza edelim
Akdeniz Esintileriyle Zeytinyağlı Ton Balıklı Makarna
Akdeniz Esintileriyle Zeytinyağlı Ton Balıklı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
çeri domates
domates
karabiber
kekik
makarna
maydanoz
salça
sarımsak
siyah zeytin
zeytin
soğan
ton balığı
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Ton balık
Yarım paket makarna
1 adet orta boy soğan
1 adet yeşil biber
5 adet çeri domates
5-6 adet siyah zeytin
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Kekik
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Makarnamızı kaynar suda haşlayalım. Makarnalar pişerken bir yandan tavaya yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları, yemeklik doğranan biberi, sarımsağı ve zeytinyağını koyup hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Pembeleşen soğanlara ikiye böldüğümüz çeri domatesleri ekleyip pişirelim. Soğanlar iyice yumuşayınca salça ekleyip birkaç dakika kavuralım.
Ton balığını, zeytini, maydanozu, baharatları ekleyip ocağın altını kapatalım. Pişen makarna ile sosu karıştıralım. Yemeğimiz servise hazır.
Makarna çok yağlı olmaması için ton balığının yağını güzelce süzelim.
Teremyağlı Kolay İçli Köfte
Teremyağlı Kolay İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çay
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı kadar un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kasığı pulbiber
1 çay kasığı karabiber
İsteğe göre tuz
300 gram kıyma
150 gram teremyağ
3 adet rondodan çekilmiş soğan (Yada ince kıyılmış)
1 fincan dövülmüş ceviz içi (İsteğe bağlı)
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Önce iç harcı hazırlayın. Geniş bir tavaya kıymayı alın. Yarım çay bardağı kadar suyla rengi dönene kadar karıştırarak pişirin.
Daha sonra teremyağı ekleyip karıştırın. Rondodan çekilmiş yada ince kıyılmış soğanı ilave edin. Salcayı ve baharatları da ekleyip tatlandırın.
5-10 dk kıymalı harcı pişirip ocaktan alın. Kıyılmış maydanoz ve isteğe bağlı cevizi de ilave edip soğumaya bırakın. Hatta dışarda soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp iyice soğumasını bekleyebilirsiniz.
İçli köfte hamuru için uygun bir kaba bulgur ve irmik alınır biraz sıcak suyla ıslatılıp üzeri kapatılır ve bulgur şişene kadar( 10 dk kadar ) bekletilir.
Yumuşayan bulgurun üzerine yumurtası kırılır.
Salça ve baharatlar eklenip güzelce elinizi ıslatarak yoğrulup unu ilave edilir tekrar yoğrulur
Kıvamı ele çok yapışmayacak şekilde olacak onu sizler ayarlıcaksınız.
Yoğurma işlemi bittikten sonra sekil verme aşamasına geçelim. Önce uygun bir zemine strec film serelim 15-20 cm kadar (streç film düz bir şekilde serip kullanırsanız sürekli aynı strec filmi kullanabilirsiniz)
Daha sonra içine yumurta büyüklüğünde içli köfte hamurundan alın ve üzerine tekrar strecfilm ile kapatın (ben strecin bir ucuna koydum hamuru diğer ucunu üzerine kapatıp açtım)
Merdane yardımıyla hamuru açın fazla ince olmayacak, kalında olmasın orta kalınlıkta ayarlayın.
Üzerinden streci alıp yuvarlak şekli çıkaracak bir aparat, bardak kase ne varsa onunla kesip ortasına 1 yemek kaşığı dolusu harç koyun ve strec yardımıyla elinize alıp uçlarını birleştirerek D şeklinde kapatın.
Daha sonra strecini çıkarın. Elinizi hafif ıslatın şeklini düzeltip tepsiye koyun.
Bütün hamur bitene kadar yada ne kadar kızartacaksanız o kadar hazırlayın.
Daha sonra bol kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartın.
Köfteler yağın üzerine çıkıyor hafif şişiyor ve rengi de kızarıyor o zaman köfteleri alıp peçete serili tabağa koyup fazla yağını süzdürün. Sonrada soğumadan sıcak servis edin.