mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuçlu Revani
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Havuçlu Revani Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Yöresel Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Bayram Tatlıları
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı yoğurt
3 kahve fincanı irmik
1 kahve fincanı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı
3.5 kahve fincanı un
2 rendelenmiş havu&ccedil
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Şerbeti i&ccedil;in, şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alıp kaynatın.
2. Soğumaya bırakın.
3. Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp mikserle &ccedil;ırpın.
4. &Ccedil;ırpılmış şeker ve yumurtaya yoğurdu, irmiği, ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını, unu, rendelenmiş havucu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
5. Kare ya da dikd&ouml;rtgen cam fırın kabını yağlayın ve hamuru aktarın.
6. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
7. Tatlıyı fırından &ccedil;ıkarıp soğuyan şerbeti &uuml;zerine gezdirerek d&ouml;k&uuml;n.
8. En az 30 dakika dinlendirin.
9. İsteğe g&ouml;re krema ve toz fıstık serpiştirip servis yapın.
10.
Tencerede Soslu Dana Rosto Yemeği
Tencerede Soslu Dana Rosto Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
armut
biber salçası
salça
biberiye
çarliston biber
biber
defne yaprağı
domates
domates salçası
haşlanmış patates
patates
kapya biber
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
muskat
sarımsak
su
süt
tane karabiber
tereyağı
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 dilim dana rosto
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
1 yemek kaşığı tane karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 adet defne yaprağı
1 çimdik tuz, toz karabiber
3 adet piyazlık doğranmış kuru soğan
3 adet çarliston biber(küçük doğranmış)
1 adet kapya biber(küçük doğranmış)
2-3 diş sarımsak (soyulup iri kesilecek)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker, kekik
1 tatlı kaşığı tereyağı
2-3 adet defne yaprağı ve biberiye
4 su bardağı su
3 adet armut domates (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker
1 çay bardağı su
5 adet haşlanmış patates
1 subardağı ılık süt
1 çimdık muskat rendesi
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Etleri 1-2 saat marine sosunda buzdolabında bekletelim etlerin altını üstünü baharatları silelim. Kızgın yağda altını üstünü biraz kızartalım (yağsız da mühürleye biliriz)
Düz bir tencereye sebzeleri yayalım üzerine yağ gezdirelim. Tuz baharatları serpelim. 10 dk dk kısık ateşte pişirelim etleri sebzelerin üzerine yerleştirelim.
Defneyi biberiyeyi koyalım 2 su bardağı sıcak suda salçayı eritip üzerilerine dökelim. Bir saat çok kısık ateşte piştikten sonra 2 su bardağı sıcak suyu daha dökelim.
Etler yumuşuyana kadar çok kısık ateşte 2 saat pişirelim. Diğer tarafta püre malzemeleri derin bir kapta karıştıralım. Servis tabağına alalım.
Tavaya yağı sonra unu koyalım sonra blendırdan geçirdiğimiz sos malzemeleri ekleyelim. Su ile salçayı eriterek katalım.
5 dk kısık ateşte pişirelim servis tabağına eti koyalım püreyi koyalım sosu etlerin üzerine gezdirerek dökelim
Puf Puf Poğaça
Puf Puf Poğaça? Puf Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
4 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
Alabildiği kadar un ( kulak memesi kıvamında olacak)
Kaşar, çökelek maydanoz, peynir, patates vb isteğe bağlı herşey
Susam
Yumurta sarısı( 1 tatlı kaşığı kadar yağ ilave ederseniz poğçanız daha parlak gözükecektir)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık sütü alıyoruz, mayayı eritiyoruz, şeker ve tuzu da ekleyip onlarında güzelce eriyene kadar karıştırın.
Sıvı yağı,yumurta beyazlarını ilave edip yine karıştırın.
Sonra yavaş yavaş unu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamurumuzu streçle hava almayacak şekilde kapatalım.
40 dk dinlendirin sonra şeklini verip tepsiye diziyoruz.
30 veya 20 dk kadarda tepside mayalandırıyoruz.
Yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişiriyoruz.
Sütlü Domates Çorbası
Sütlü Domates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates salçası
5 adet domates
5 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
Yarım yemek kaşığı tuz
2 parmak kalınlığında kaşar (Servis için)

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyulur tereyağı eriyince tencereye un eklenip kavrulur.
Domates salçası ve rendelenmiş domatesler ekleyip kavrulur.
5 su bardağı su eklenerek iyice karıştırılır
Yarım yemek kaşığı tuz eklenir kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dk arada bir karıştırılarak pişirilir
Yarım su bardağı süt farklı bir tencerede ısıtılır tenceredeki çorbayla hemen hemen aynı ısıda olduğunda çorbanın altı kapatılınca eklenir
Ara Öğün Karnabahar Kızartma
Ara Öğün Karnabahar Kızartma? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
karnabahar
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo karnabahar
Yağ
Tuz
Pul biber
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
Kızartma için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabaharları ayırıp 10 dakika haşlıyoruz.
Bir tabakta un yumurta tuz pul biber i çırpıyoruz.
Süzdüğümüz ve ayırdığımız karnabaharları unlu yumurtalı karışıma buluyoruz.
Yağ ile kızmış olan tavaya diziyoruz kızartıyoruz. Dilerseniz yoğurtlu yiyebilirsiniz.
Pofidik Ponçiklerim
Pofidik Ponçiklerim? Pofidik Ponçiklerim Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta (Beyazı içine sarısı üzerine)
Yarım paket (25 gr) yaş maya
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un
Beyaz peynir
Maydanoz
1 yumurta sarısı
Yarım çay bardağı su
3 yemek kaşığı pekmez
Bolca susam

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeler iyice eritilir ve daha sonra yavaş yavaş alabildiğine un eklenir.
İyice yoğurulan hamur kabarana kadar takriben 45 dakika bekletilir ne kadar mayalanırsa o kadar iyi olur.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler oluşturulur.
Bezeler elde hafifçe harç koyulacak kadar açılır içine harcı koyulur ve yuvarlanır.
Yuvarlanan ponçiklerimiz pekmezli sosumuza ve susamımıza batırıp yağlanmış tepside kızarıncaya kadar pişiriyoruz. TAKİP ETMEYİ UNUTMAYIN ￼
Patatesli 3-2-1 Poğaça
Patatesli 3-2-1 Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
kabartma tozu
kırmızı biber
biber
nane
salça
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
5-6 adet orta boy haşlanmış patates
1 yemek kaşığı salça
Nane
Kırmızı biber
Galeta unu

Hazırlanışı:
İç harcı için patatesler haşlayın.
Salça, sıvı yağ ve baharatları patatese ekleyin ve yoğurun.
Hamur malzemelerini derin bir kabın içinde yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Elinize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlak olarak açın ve iç harcınızı koyup yuvarlayın.
Poğaçaları galeta ununa bulayın ve 200 derece fırında, kızarana kadar pişirin.
Fındıklı Ay Pare Tatlısı (Mutlaka Deneyin)
Fındıklı Ay Pare Tatlısı (Mutlaka Deneyin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 ince dilim limon
125 gr yumuşak Tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri (125 ml)
1 çay bardağı irmik (125 ml )
1 çay bardağı ezilmiş fındık (TAVSİYEM TAZE ALINMIŞ KAVRUK FINDIĞI KENDİNİZ EVDE ÇEKMENİZ,HAZIR EZİLMİŞ SATILANLAR O KADAR LEZZETLİ OLMUYOR)
2 yumurta (birinin sarısı üstüne ayrılacak)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un kullandım.

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi kaynatalım ki soğusun. 10 dakika fokurdaması yeterlidir.
Şerbet ılımaya başlarken hamurunu yapmaya başlayalım.
Bunun için un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabında elle güzelce yoğuralım.
Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan fakat yumuşacık bir hamur yoğuralım.
Hamuru iki eşit parçaya ayıralım.
İki adet uzunca rulo yapalım üzerine elimizle basarak yasalaştıralım.
Hamur ince yada aşırı kalın olmasın.
Bir çay bardağı ağzıyla hamurdan ay şeklinde yarım şekiller keselim.
Elimizle düzleyip yağlanmış tepsiye aralıklı dizelim.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 175° fırında 15 dk alttan ikinci rafta sonra 5-7 dk orta rafta altı üstü iyice kızarana dek pişirelim.
Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine soğumaya yakın olan şerbetimizi dökelim.
Toplamda 32 adet tatlımız oluyor.
35-40 dk sonra tepsisinden çıkarıp alabiliriz. İyice soğuduğunda servise hazırdır.
3 Malzemesi Olan Enfes Kurabiye
3 Malzemesi Olan Enfes Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
krem şanti
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 poşet kremşanti sade olması tercih meselesi
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
İsteğe bağlı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Unumuzu yağımızı ve kremşantimizi birkaba alıp iyice yoğuruyoruz. Kıvamı helva gibi oluyor zaten.
Sonra dinlendirmek üzere 30 dk buzdolabına koyuyoruz ben bu defa koymadım.
Ceviz büyüklüğünde hamurları yuvarlayıp önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dk yı geçmeyecek kadar pişiriyoruz. İsteğe bağlı pudra şekeri üzerine dökülebilir.
Çavdarlı Ve Kimyonlu Batonsale
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çavdarlı Ve Kimyonlu Batonsale Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 su bardağı çavdar unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
250 g tereyağı
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı kimyon tohumu

Hazırlanışı:
1. Unlar, tuz ve kabartma tozunu geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.
2. Tereyağını ilave edin ve karışımın ekmek kırıntısı gibi oluncaya kadar parmak uçlarınızla ufalayın.
3. Kimyon tohumu ve sıcak suyu ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
4. Hamuru 18-20 eşit bezeye ayırın.
5. Bezelerden 15 cm uzunluğunda çubuklar yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Üzerlerine yumurta akı sürüp kimyon tohumu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
7. Ilındıktan sonra servis yapın.
Ege Usulü Karides Güveç
Karides güveç tarifi ile sofralarınıza Ege esintisi katın. Karides ve sebzelerin zengin aromasıyla hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de besleyicidir. Hemen deneyin.
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: ege
usulü
karides
güveç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
40 ml. zeytinyağı
1 adet soğan
5 diş sarımsak
5 adet sivri biber
4 adet domates
900 gram karides
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
130 gram rendelenmiş kaşar peyniri
40 gram tereyağ

Hazırlanışı:
Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Sırasıyla soğan ve sarımsakları renk alana kadar kavurun.
Doğranmış yeşilbiber ve domatesleri ekleyin. Kavurma işlemini sürdürün.
Son olarak ayıklanmış karidesleri ekleyin ve tüm malzemeyi orta ateşte 2-3 dakika kadar kavurun.
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Karides karışımını güveç kaplarına paylaştırın.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Yağı altı eşit parçaya bölüp peynirlerin üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200°c fırında peynir eriyip nar gibi kızarana kadar 3-4 dakika fırınlayın. Sıcak olarak servis edin.
Nohutlu Bulgur Pilavı
Nohutlu Bulgur Pilavı? Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
iri bulgur
bulgur
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı kalın bulgur
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Nohut önceden haşlanıp hazır edilir.
Soğan minik küpler halinde doğranır.
Tencerede sıvı yağ ile soğanlar kavrulur.
Domates ve biber salçası da eklenip kavrulur.
Kalın bulgur yıkanıp tencereye eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
Sıcak su, tuz ve nohutlar eklenir. Tencerenin ağzı kapatılır.
Bulgurlar suyu çekene kadar pişirilir.
Yaklaşık yarım saat dinlendirildikten sonra servis edilir.
Yumurtasız Kolay Burgu Poğaça
Yumurtasız Kolay Burgu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 dolu çorba kaşığı toz şeker
Tuz
4 su bardağı kadar un
2 yumurta sarısı
50 gram margarin

Hazırlanışı:
Mayayı yoğurma kabına alın.Üzerine şekeri dökün ılık su ve sütle iyice ezin.
Üzerine yağını ve tuzunu da koyup kontrollü bir şekilde unu ekleyerek özlü güzel bir hamur elde edene kadar yoğurun. İyice yoğurduğunuz hamurunuzun üzerine hiç hava almayacak şekilde bir poşet geçirin.
2 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurunuzu şeklini vermek için tezgahın üzerine alın merdaneyle büyük bir daire şeklinde açın. Çok inceltmeden biraz açmanız yeterli olacaktır.
Daha sonra hamurunuzu 2 parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kesin kestiğiniz her parçaya kaşık yardımıyla margarin sürün
Daha sonra 2 ucunu tutup diğer ucuna ters olacak şekilde bükerek burgu oluşturup yuvarlayın. Bütün hamuru bu şekilde bitirip tepsiye dizin bi 15 dk kadar da tepside mayalandırın.
Ardından üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin (20 25 dk kadar) çıkardıktan sonra üzerine temiz bir bez örtün böylece poğaçalarınız yumuşacık olacaktır.
Tahinli Sarma Kurabiye
Tahinli Sarma Kurabiye? Tahinli Sarma Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
tahin
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr. margarin yada tereyağı
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
Yarım limonun suyu
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un (azar azar ihtiyaca göre eklenecek)
10 çorba kaşığı tahin
1 su bardağı toz şeker
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin yada tereyağı, yoğurt, toz şeker ve limon suyunu koyup karıştırın.
Kabartma tozu ve ununu azar azar yedire yedire ihtiyaca göre ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 20 dk. kadar dinlendirip üç eşit parçaya bölün. Her parçayı yarım cm. kalınlığında açın. Açtığınız yufkalara eşit miktarda tahin sürün.
Tahinin üzerine toz şekeri serpin. Hamurları üçgen şeklinde 12 eşit parçaya bölün. Hamurları kalın kenarından başlayıp ince tarafına doğru yuvarlayarak sarın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında yaklaşık 20 dk. bekletin ama yine de ara ara kontrol etmeyi unutmayın derim.
Daha kısa yada uzun da sürebilir pişmesi. Üzerleri hafif kızarınca fırından alın. Soğuduktan sonra, servis öncesi üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Puf Poğaça
Puf Poğaça? Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaymak
sıvı yağ
su
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket toz maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı süt
2 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı kaymak
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Maya, şeker ve ılık su bir kaba alınır ve ağzı kapatılarak 15 dakika bekletilir.
Sonra yumurta akı konularak karıştırılır.
Un hariç diğer malzemeler de ilave edilerek en son yavaş yavaş un konularak yoğurulur.
Kıvama gelen hamur 20 dakika dinlendirilir.
Hazır hale gelen hamurdan istediğiniz şekiller verilerek tepsiye dizilir.
20 dakika da fırın tepsisinde mayalandırılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam da atıldıktan sonra 180 derecede ısıtılmış fırına verilir.
Üzeri kızarınca fırından alınarak servis edilir.
Kavurmalı Özbek Pilavı
Kavurmalı Özbek Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
havuç
karabiber
kavurma
kimyon
kuş üzümü
nane
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tarçın
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150-200 gr kadar kavurma
2 kaşık tereyağı
2 kaşık sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
2 tane havuç
1 büyük boy soğan
Yarım çay bardağı kuş üzümü
Karabiber
Kimyon
Tarçın
Nane
Tuz
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçleri duru su çıkana kadar iyice yıkıyoruz.
Tereyağı ve sıvı yağda ince doğranmış soğanları kavuruyoruz.
Kavurmayı ve rendelenmiş havucu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerine pirinci,2 diş sarımsağı, kuş üzümünü ve baharatları ekliyoruz.
Suyunu da ekleyip pişirmeye ve demlenmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra sarımsakları çıkartıyoruz.
Teremyağlı Saray Burması
Teremyağlı Saray Burması? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 fincan sıvı yağ
1 fincan yoğurt
2 bardak dövülmüş ceviz
1 Su bardağı toz şeker
1 kase eritilmiş tereyağı
2 kaşık sirke
Alabildiği kadar un
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Şimdi ceviz hariç tüm malzemeleri karıştırarak bir hamur elde edelim oluşan hamuru beş dakika dinlendirin.
Daha sonra hamuru eşit bir şekilde küçük parçalara ayırın parçaları oklava yardımı ile ince ince açın.
Açılan hamura eşit şekilde ceviz serpin daha sonra rulo şeklinde sarın tepsiye dizin dizmeden önce tepsiyi yağlayın.
180 derece fırında 30 dakika pişirin kızardığında alın yaptığımız şerbeti soğumuş olarak dökün tatlıya.
Peynirli Tart
Peynirli tart, çay saatlerinizin vaz geçilmezi olacak sade ve hafif bir tuzlu tart tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
TART HAMURU İÇİN
125 gram tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurtanın akı
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tuz
İÇİ İÇİN
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 adet yumurtanın sarısı
Pul biber

Hazırlanışı:
Tart hamuru için oda sıcaklığında beklemiş tereyağı, ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta akı ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. Alabildiği kadar unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bez ile örtüp yarım saat dinlendirin.
Tartın üzerini süslemek için mandalina büyüklüğünde bir miktar tart hamurunu ayırın. Diğer hamuru yağlanmış tart kalıbına yayın. Kenarlarını yükseltin.
Maydanoz ve dereotunu incecik kıyıp peynirle karıştırın. Bu karışımı tart hamurunun üzerine yayın. Ayırdığınız hamurdan uzun çubuklar yapıp tartın üzerini kafes şeklinde süsleyin. Yumurta sarısını hamurun üzerine sürüp pul biber serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Baharatlı Hellim Kızartma
Baharatlı Hellim Kızartma? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
baharat
hellim peyniri
peynir
karabiber
kekik
pul biber
sarımsaklı çeşni
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet 250gramlık hellim peyniri
Yarımşar çay kaşığı istenilen baharatlar (Kekik,pulbiber,karabiber,sarımsaklı çeşni)
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Hellim peyniri açalım ve suyunu akıttıktan sonra kesme tahtasında ne ince ne kalın olacak şekilde orta ayarda dilimleyelim.
Kullanacağımız baharatları ve tereyağımızı hazır edelim.
Uygun tavayı ocağa alıp ısıtmaya başlayalım ve ısınan tavamıza hellimlerimizi dizelim.
Önceliğimiz hellimlerin suyunu bırakması olacak.
Orta ateşte hellimlerimiz suyunu bırakırken bir kat ters düz çevirelim ve ardından bir tatlı kaşığı tereyağımızı ekleyelim.
Üç dakika sonra tekrar ters düz çevirelim hellimlerimizi.
Ardından yavaşça istediğimiz baharatları katmaya başlayalım.
Kattıktan iki dakika sonra ters düz çevirdiğimiz hellimlerin kızarmaya başladığını göreceğiz ve altını bir tık kısıp çevirmeye devam edelim.
Arzu ettiğiniz kızarıklığa ulaştığında altını kapatıp servis tabağına alabilirsiniz.
Tahin
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tahin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Etiketler: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Sos Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 g susam
3/4 &ccedil;ay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:
1. Yapışmaz y&uuml;zeyli bir tavada susamların rengi hafif değişinceye kadar kavurun.
2. &Ccedil;ok fazla kavurmamaya &ouml;zen g&ouml;sterin, aksi takdirde yanık bir tat elde edersiniz.
3. İsterseniz susamları kavurmadan da kullanabilirsiniz.
4. Kavrulan susamlar soğuduktan sonra mutfak robotuna alarak &ccedil;ekin.
5. Ardından susamlara sıvı yağı azar azar ilave ederek mutfak robotunda &ccedil;ekmeye devam edin.
6. Tahin kıvamını elde edince kavanoza alıp kapağını kapatın.
7. Bu şekilde 10 g&uuml;n kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Kadayıflı Kek Tatlısı
Kadayıflı Kek Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kadayıf
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı kadayıf
1 çay bardağı ceviz
2 yumurta vanilya
Kabartma tozu
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurtaları şeker ile iyice çırpalım.
Sonra sıvı yağı ekleyelim karıştıralım.
Sonra sütü koyalım karıştırmaya devam edelim.
Sonrada kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyelim.
Biraz iri doğranmış cevizi ve kadayıfı ekleyip elde ettiğimiz karışımı yağlanmış borcama dökelim.
160 derece 35 yada 40 dk pişirelim.
Kekimiz pişerken şerbeti hazırlayalım.
Şekeri ve suyu 10 dk kaynatıp ılınmasını bekleyelim ama şerbet soğuk olmayacak kekimizin soğuk olması gerekiyor.
Fırından çıkan kekimizi dilimleyelim.
İlk sıcaklığını çıkmasını bekleyelim.
Daha sonra şerbetleyelim ve dinlenmeye bırakalım.
İyice donmuş soğumuş olan tatlımızı servis edebilirsiniz.:)
Matchalı Banana Bread
Matchalı banana bread tarifi, muzlu ekmek olan bilinen keklere yenilik katıyor. Tadı da kıvamı da muhteşem! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: matchalı
banana
bread
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet orta boy olgun muz
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
2 adet yumurta
1/3 su bardağı bal
1/3 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1,5 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı matcha
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Olgun muzları çatalla ezip Hindistan cevizi şekeriyle iyice çırpın. Ardından diğer tüm sıvı malzemeleri ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
Başka bir kapta tüm kuru malzemeleri iyice karıştırın. Kuru malzemeleri sıvılara ekleyip iki karışımı iyice bütünleştirin.
Baton kek kalıbını zeytinyağı ile yağlayıp, kek karışımını kalıba aktarın. Üzerini ortadan ikiye uzunlamasına bölünmüş bir muz ve bol kabak çekirdeğiyle süsleyin.
Muzların kararmasını önlemek ve karamelize bir sonuç almak için üzerlerine biraz Hindistan cevizi şekeri serpin.
180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. İlk 30 dakikadan sonra mutlaka ara ara kontrol edin.
Kekiniz fırından çıktıktan sonra kalıptan ayırıp dilimlemek için yaklaşık 1 saat kadar soğumasını bekleyin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 84 kalori