mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tepsi Mantı
Tepsi Mantı? Onlarca kişinin defterindeki Tepsi Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
domates sosu
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sarımsak
soğan
su
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
Tuz
Aldığı kadar un
300 gram kıyma
1 adet soğan
Kimyon
Karabiber
1 çay bardağı domates sosu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su
2 kaşık zeytinyağ
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tereyağ
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Un, süt, su ve yumurtaları bir kabın içine koyarak karıştırın. Daha sonra içine unu ekleyerek biraz sert bir hamur yoğurun. Hamurun çok iyi yoğurulması gerekiyor.
Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika dinlendirin. Bu sırada kıyma, soğanı rendeleyip kimyon, karabiber ve tuzu kullanarak iç harcı hazırlayın.
Hamuru merdaneyle açalım dikdörtgen keselim kıyma koyup sandal gibi bükelim yağlanmış tepsiye dizelim fırında pizza ayarında kızartalım.
Zeytin yağda salçayı kavuralım domates sosu ilave edelim suyunuda ilave edip fırından çıkan mantının üzerine gezdirelim.
Yoğurda sarımsak rendeleyelim kıvamını ayarlayıp onuda sosun üzerine ilave edelim sonra tereyağ gezdirelim. Afiyetle yiyelim mutlaka denemelisiniz.
Otlu Biberli Krep
Otlu Biberli Krep? Onlarca kişinin defterindeki Otlu Biberli Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
kapya biber
biber
lor peyniri
peynir
maydanoz
su
tuz
un
yeşil biber
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 çay bardağı su
2 çay bardağı un (Karışım akıcı bir kıvam olacak ona göre unu kullanalım)
1 yemek kaşığı dolusu lor peyniri
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 dal yeşil soğan (Yeşil dalı olacak)
3 dal dereotu ve maydanoz
1 fiske tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yeşillikleri ince bir şekilde doğrayalım, biberleri minik şekilde doğrayalım karıştırma kabına alalım.
Un hariç malzemeyi katalım. Karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave edelim kaşık yardımı ile karıştıralım. (Akıcı bir kıvam olacak)
Yanmaz yapışmaz tavayı 1cay kaşığı sıvı yağ ile yağlayalım. Krep harcından tavaya bir kepçe yardımı ile dökelim.
Tavayı sağa sola eğdirerek tabanına yayalım. İki taraflı pişirelim ve kahvaltıya çay ile beraber servis yapalım.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
3, 5 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 su bardağı un
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp çarpıcıyla güzelce çırpıyoruz.
Kızgın tavada 1 yemek kaşığı dökerek aynı boyda pişiriyoruz.
Tadı enfes şimdiden.
İsteğe göre nutella,muz,çilek, fındık, fıstıkla da ödüllendirebiliriz kendimizi
Vişneli, Süzme Peynirli Kek
Vişneli, Süzme Peynirli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süzme peynir
peynir
tereyağı
un
vanilin
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr yumuşamış tereyağı
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
Kabartma tozu
340 gram un
400 gr süzme peynir
Vanilin
Vişne

Hazırlanışı:
Hamur için tereyağı ile şekeri kaşıkla karıştırıyoruz. Sonra 2 yumurta, kabartma tozu ve unu az az koyup hamur yoğuruyoruz.
Hamuru 15 dakika buzdolabına koyuyoruz. Sonra başka bir kap da süzme peyniri, şekeri, yumurtaları ve vanili blendirla karıştırıyoruz.
Pişireceğimiz kabı yağılıyoruz. Sonra hamuru çıkarıp 24 smlik kabın tabanına ve kenarlarına yayıp içliyi döküyoruz ve üstüne vişneleri diziyoruz. 170 derecede 1 saat pişiriyoruz.
Sarımsaklı Yumuşak Ekmek
Sarımsaklı Yumuşak Ekmek nasıl yapılır? Adım adım yumuşacık hamur, sarımsaklı tereyağlı sos ve kaşar peynirli kolay tarif için hemen tıklayın!
Kategori: Ekmek
Etiketler: sarımsaklı
yumuşak
ekmek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/4 demet doğranmış maydanoz
1/4 demet doğranmış dereotu
3 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet domates

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğuralım. Bunun için ılık suyla tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp 15-20 dakika yoğuralım hamur pürüzsüz olsun.
Üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 2-3 katı kabarana kadar mayalandıralım. Mayalanan hamuru tezgahta yuvarlak formda un yardımıyla açalım ve tepsiye alalım.
Sosu için tereyağı sosu için gerekli bütün malzemeleri karıştıralım. Üzerine bıçakla çizikler atıp tereyağlı maydanozlu sarımsaklı ve baharatlı karışımı sürelim.
Kaşar peyniri domates dilimleri ve istediğiniz malzemelerle zenginleştirelim.
180 derece fansız fırının alt bölümünde üzeri kızarana kadar fırın alt raf bölümünde pişirelim.
Domatesli ekmek hazır.
Taze Barbunya Yemeği
Kolayca yapacağınız, hem sıcak, hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz, nefis bir yemek tarifi.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Taze Barbunya Tarifleri
Zeytinyağlı Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Etsiz Akşam Yemeği Seçenekleri
Sağlıklı Baklagil Yemekleri
Soğuk Servis Edilebilen Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 su bardağı ayıklanmış taze barbunya
2 adet küçük boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Taze barbunya yemeği yapımında; 3 su bardağı ayıklanmış taze barbunyayı tencere içine koyup, üzerini geçecek kadar su dökün. Barbunyayı hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Ardından suyunu süzüp, kenara alın.
Orta boy geniş bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, 2 dakika kadar kavurun.
Soğanı kavurduktan sonra 2 adet küçük küçük doğranmış havuç ve 2 diş küçük küçük doğranmış sarımsağı ekleyip, 1-2 dakika kadar daha kavurun.
1 yemek kaşığı kadar domates salçası da koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra tencereye haşlanmış taze barbunyayı, 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Son olarak barbunyanın üzerine hafifçe çıkacak kadar ılık su döküp, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, hafifçe suyunu çekene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Taze barbunya yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, tencere içinde soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Sarımsaklı Köfte (Fellah Köftesi)
Sarımsaklı Köfte (Fellah Köftesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
biber salçası
salça
domates
fesleğen
irmik
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
sarımsak
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağı irmik
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
3 orta boy domates
4 diş sarımsak
Kara biber
Fesleğen
Zeytinyağı
Maydanoz

Hazırlanışı:
Bulgur ve irmik sıcak suyla ıslatılır ve 10 dakika bekletilir.
Üzerine diğer malzemeler de eklenerek gerektiğinde el ıslatılarak güzelce yoğrulur.
Minik minik köfteler yuvarlanarak kaynatılmış suya atılır.
Köfteler suyun üzerine çıktığında kepçe yardımıyla alınır.
Diğer yandan domates sosu da hazırlanır ve köftelerin üzerine dökülür.
En son maydanoz da eklenir.:)
Enginarlı Çorba
Lezzetli, besleyici ve ferahlatıcı bu çorba, sofralarınızı şenlendirecek.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet küp doğranmış çanak enginar
100 gram tereyağı
1 dal taze sarımsak
1 adet yeşil elma
2 adet küp doğranmış patates
1.5 litre et veya tavuk suyu
1 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı fesleğen
1.5 tatlı kaşığı tuz
SERVİS İÇİN
Kızarmış ekşi mayalı köy ekmeği

Hazırlanışı:
Tereyağını tencereye alıp eritin. Enginarı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin. Küp doğranmış sarımsağı katıp 1 dakika daha soteleyin. Elma, patates, et suyu ve defne yaprağını katın. Elma ve patates dağılmaya başlayana kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin.
Ocaktan alıp blender'de çekin. Yeniden ocağa oturtun. Limon suyu, tuz, karabiber ve fesleğeni katıp karıştırın. Bir taşım kaynatıp içinden defne yaprağını çıkarın ve servis tabaklarına alın. Kızarmış ekmekle birlikte servis yapın.
Yoğurtlu Pancar Salatası
Yoğurtlu Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı pancar
pancar
limon suyu
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 kırmızı pancar
5 yemek kapağı yoğurt
1 yemek kapağı mayonez
1 dış sarımsak
Tuz
Yarım limonun suyu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pancarı önce kabuğunu soyup küçük küçük dilimleyin.
Üzerini biraz geçecek kadar su doldurup kaynayıp pişmeye bırakın.
Pişince servis tabağına alın tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Hafta Sonu Böreği Müthiş
Hafta Sonu Böreği Müthiş? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 küçük yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı kaşar rendesi veya beyaz peynir de olur
Tavayı yağlamak için; sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve sütü biraz çırpın.
Sonra unu, kabartma tozunu,tuzu,yağını atın az daha karıştırın.
En son peyniri de ekleyip karıştırın yağlanmış geniş bir tavaya hamuru dökün.
Kısık ateşte tavanın ağzını kapatın,bir tarafı piştikten sonra bir tabağa ters çevirin.
Tavayı hafif yağlayıp diğer tarafını da pişirin.
Dileyen üzerine çörek otu, susam serpebilir.Sizde kalmış bu kolay ve lezzetli tarifi kaçırmayın şimdiden.
Pesto Sos
Mutfak robotunuz varsa bu lezzetli sosu hazırlamak sadece birkaç saniye. İtalya mutfağının dünyaya armağanı pesto sos karşınızda.
Kategori: Sos
Etiketler: pesto
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 demet taze fesleğen
75-80 gram parmesan peyniri
50 gram çam fıstığı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yıkanmış, yaprakları ayrılmış 1 demet fesleğeni ve tüm malzemeleri mutfak robotundan iyice geçirin.
Temiz bir kavanoza aktarıp üzerine zeytinyağı dökün ve buzdolabına kaldırın.
Borcamda Yalancı Tavuk Göğsü
Borcamda yalancı tavuk göğsü tarifi, sütlü tatlı severler için hafif ve de oldukça pratik bir seçenek aslında. Haydi, mutfağa.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: borcamda
yalancı
tavuk
göğsü
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Borcamda yalancı tavuk göğsü için tereyağını tencereye alıp eritin. Üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan una sütü yavaş yavaş ekleyin. Bir taraftan karıştırmaya devam edin.
Toz şekeri de ilave edip muhallebi göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın vanilyayı da ekleyip tekrar çırpın.
Bir borcama aktarın. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin.
Borcamda yalancı tavuk göğsü hazır. Üzerine tarçın serpip servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 464 kalori
Un helvası
Un helvası tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori çay saati ikramlığınız olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Helva
Etiketler: un
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 büyük boy kase un
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yayvan bir tencereye yağ ve unu ekleyin, un renk değiştirene kadar kısık ateşte kavurun.
Ayrı bir kapta su ve şekeri, şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Un kavrulduğunda şekerli suyu ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın ve kapağını kapatıp pişene kadar bekleyin.
Minik Tuzlu Kurabiye
Minik Tuzlu Kurabiye? Minik Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker
Yarım çay bardağı çörek otu
1 tatlı kaşığı kırmızı acı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştıralım. En son unu koyup güzelce yoğuralım (yoğururken margarinin iyice eridiğinden emin olalım).
Hamurumuz hazır hale geldikten sonra fındık büyüklüğünde parçalar koparıp fırın tepsisine dizelim.
En son ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişmeye bırakalım.
Şalgamlı Pirinç Salatası
Şalgamlı Pirinç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
karalahana
lahana
kornişon turşusu
turşu
limon
marul
maydanoz
mısır
nar ekşisi
pirinç
şalgam
su
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı şalgam
1/2 (yarım) su bardağı su
10 yaprak marul
Yarım demet maydanoz
1 tutam dereotu
1 çay bardağı karalahana
1 su bardağı mısır
8 adet kornişon turşu
Limon
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Pirinç ve yağı ocakta kavuralım.
Sonra şalgam ve suyu ekleyip kısık ateşte pişirip ve soğutalım.
Salata malzemelerini doğrayalım.
Soğan, şalgamlı pirince katıp karıştırın.
Limonunu da sıkalım. Nar ekşisi ilave edelim.
Sunum yapmak için kaselere koyalım.
Vişneli Yaş Pastam
Vişneli Yaş Pastam? Vişneli Yaş Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
nişasta
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un(tepeleme)
Kabartma tozu
Vanilya
1.5 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket toz krem şanti
Yarım çay bardağı damla çikolata
1 küçük kase vişne( yoksa koymayabilirsiniz)
2.5 bardak süt
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı kakao
Pasta süsü

Hazırlanışı:
İlk olarak pastamızın kremasını hazırlayalım.
Un, şeker, nişastayı güzelce karıştıralım üzerine sütü alalım tekrar iyice karıştıralım ve ocağa alalım.
Koyulaşıp göz göze olunca tereyağı ve vanilyasını da ekleyelim ve altını kapatalım.
Üstünü streç ile kapatalım ki kurumasın!.
Oda sıcaklığındaki kek malzemelerini güzelce çırpalım dikdörtgen borcamımızı katı yağ ile yağlayıp kek harcımızı dökelim ve 180 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirelim.
Benimki tam 12 dakika da pişti dikkatli olun!.
Kekimiz fırından çıkıp soğuduktan sonra üç eşit parçaya bölelim.
Kremanın içerisine toz krem şantiyi koyup güzelce çırpalım.
Uygun bir servis tabağına kekimizin bir parçasını yerleştirelim üzerine kremayı her tarafına eşit gelecek şekilde sürelim.
Üzerine damla çikolata ve çekirdeklerini çıkardığımız vişneleri koyalım.
Ben yazdan dondurucuya koyduğum vişnelerden kullandım elinizde yoksa vişne koymayabilirsiniz isterseniz başka meyve de kullanabilirsiniz.
Diğer parçamızı da üzerine koyalım ve aynı işlemi tekrar uygulayalım.
Üzerine son kek parçasını da koyup kalan kremayı da üzerine ve yanlarına sürelim.
Üzerine hazırlayıp soğuttuğumuz çikolata sosunu dökelim. Pastamızın her bir yanını kaplamasına özen gösterelim.
Kakao ve hindistan cevizini karıştıralım.
Bu işlem ona çikolata rendesi koymuş havası verecek.
Elimizde olan pasta süsleriyle süsleyelim.
1 gece buzdolabında dinlendirelim.
Tart Kalıbında Yoğurtlu Patates Salatası (Köz Biberli)
Tart Kalıbında Yoğurtlu Patates Salatası (Köz Biberli)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
nane
patates
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 tane büyük boy patates
3 adet büyük boy rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı tereyağ
Damak zevkinize göre tuz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
3-4 tane kornişon turşu
2 tane közlenmiş kırmızı kapya biber
2 yemek kaşığı tereyağı
Pulbiber, nane

Hazırlanışı:
Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyuyoruz ve eziyoruz.
Tereyağını ve rendelenmiş havuçları ekleyip karıştırıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz.
Tuzunu da ekleyip streç film ile kaplanmış bir tart kalıbına boşaltıp bastırarak düzeltiyoruz.
Dolapta yaklaşık 1 saat bekledikten sonra servis tabağına ters çevirerek alıyoruz.
Bir kaseye yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, doğranmış kornişon ve köz biberleri ekleyip karıştırıyoruz.
Patatesli karışımın üzerindeki boşluğa yayıyoruz.
Tereyağını eritip baharatları ekleyip yakıyoruz ve sosun üzerine gezdiriyoruz.
Burma Börek Tarifi
Burma Börek? Binlerce kişinin defterindeki Burma Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
nane
nişasta
patates
pul biber
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
50 gram tereyağ
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
1 su bardağından biraz fazla sıvı yağ
3 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
5 tane büyük patates
1 tane küçük kuru soğan
Karabiber
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç diğer bütün malzemeleri alıp çırpma teli ile karıştıralım, azar azar un ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım 24 eşit parçaya bölüp beze yapalım.
Hazırladığımız bezeleri nişastaya bulayıp üzerine streç filmle örtüp en az 1 saat dinlendirelim.
Bu arada iç harcı hazırlayalım bunun için patatesleri soyup doğradıktan sonra bir tencereye alıp üzerine su ilave edip, haşlayalım.
Haşlanan patatesleri pürüzsüz bir şekilde ezelim soğanı ince ince doğrayıp ilave edelim baharatları da ekledikten sonra güzelce karıştıralım arasına süreceğimiz.
Tereyağı eritip, sıvı yağ ile karıştıralım ve açmak için kullanacağımız un, kabartma tozu, nişastayıda uygun bir kabın içinde karıştıralım.
Dinlenen bezeyi hazırladığımız nişastalı karışımdan serperek 50-55 santim çapında açtığımız yufkayı oklava ya sarıp, iki elimizle ortada büzerek oklavadan çıkaralım.
Büzgüyü tekrar geri açıp, görselde anlattığım gibi fırça yardımı ile yağ sürüp ortasına iç harcını koyalım ve elimizle burarak kıvıralım yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim.
Bu şekilde bütün bezeleri hazırladıktan sonra kalan yağımızı fırça ile üzerine sürelim.
180 derece ısınan fırında altı üstü güzelce kızarıncaya dek pişirelim. Görseli ve lezzeti ile şahane bir börek deneyeceklere kolay gelsin.
Soğan Çiçeği
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Soğan Çiçeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet soğan
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı un
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
2 adet yumurta
1/2 &ccedil;ay kaşığı sarımsak tozu
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ket&ccedil;ap

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle soğanın kabuklarını soyun.
2. Ancak k&ouml;k kısmını kesmeden bırakın.
3. Soğanın k&ouml;k kısmını bir &ccedil;emberin i&ccedil;ine oturtun.
4. elmayı dilimlerine ayırır gibi soğanın &uuml;st kısmını dilimlere ayırın.
5. Ancak k&ouml;k kısmını kesmeyin, soğan b&uuml;t&uuml;n şekilde kalmalı.
6. Un ve baharatları bir kapta karıştırın.
7. Soğanı, unlu karışımın i&ccedil;ine alın ve her tarafını g&uuml;zelce bulayın.
8. Başka bir kapta yumurtaları &ccedil;ırpın.
9. Una buladığınız soğanı &ccedil;ırpılmış yumurtanın i&ccedil;ine alarak her tarafını bulayın.
10. &nbsp;Yumurtanın ardından soğanı tekrardan unlu karışıma batırın.
11. &nbsp;Bu esnada tavada yağı kızdırın.
12. Unlu soğanı kızgın yağın i&ccedil;ine atın ve altın rengine d&ouml;nene kadar karıştırın.
13. Sosu i&ccedil;in ket&ccedil;ap, mayonez ve sarımsak tozunu karıştırın.
14. Soğan &ccedil;i&ccedil;eğini sosla birlikte servis edin.
15.
Tavuklu Enginar
Tavuklu Enginar? Tavuklu Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
enginar
haşlanmış bezelye
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
portakal
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet enginar
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı kapya biber
1 kase haşlanmış bezelye
2 adet kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
2 adet portakal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle enginarı ters bir şekilde tencereye koyuyoruz.
İki tane portakal suyu ve bir çay bardağı kadar suyu tencereye döküp, altını kısık ateşte atıyoruz.
Diğer taraftan tavada küçük doğranmış tavuk göğsünü soteliyoruz.
Soğan, biber ve haşlanmış bezelyeyi ilave ediyoruz.
Tuzunu karabiberini atıyoruz.
Diğer taraftan yumuşayan enginarları dışına çeviriyoruz ve hazırladığımız iç harcı enginarların içine yerleştiriyoruz.
Ocağımızı tekrar açıp, 10 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Pilav ve salata ile hem sunum şık hem çok lezzetli hem de çok pratik bir ana yemek şimdiden
Diyet Soğuk Baklava
Diyet soğuk baklava tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: diyet
soğuk
baklava
Porsiyon: 10

Malzemeler:
8 adet güllaç yaprağı
4 su bardağı ılık süt
30 gram toz Antep fıstığı
6 yemek kaşığı bal
1 paket bitter çikolata
1 paket kakao

Hazırlanışı:
2 su bardağı ılıtılmış sütümüze 3 yemek kaşığı bal ekliyoruz.
Alt tabanı 4 adet güllaç yufkası ile kaplıyoruz ve her katı tepsiye yerleştirince süt ile ıslıyoruz. 3-4 dakika kadar yufkaların sütü çekmesini bekliyoruz.
4 kat bittikten sonra toz Antep fıstığını eşit miktarda serpiyoruz.
Tekrardan 2 su bardağı sütü 2-3 dakika kadar ısıtıyoruz.
Ilıtılmış sütümüzü ocaktan alıyoruz ve içerisine 3 yemek kaşığı bal ekliyoruz.
Sırayla 4 kat güllaç yufkası yerleştiriyoruz ve her katı yerleştirdiğimizde süt ile ıslıyoruz. 3-4 dakika kadar yufkaların sütü çekmesi için bekliyoruz.
Kakao ve rende bitter çikolatayı eklemeden önce baklavayı dilimliyoruz.
Dilimleme sonrası ilk olarak kakaoyu ekliyoruz.
Son olarak bitter çikolatayı rendeleyerek ekliyoruz ve 1 gün boyunca buzdolabında bekleterek tüketiyoruz.

Besin değerleri: calories: 162 kalori
Diyet Makarna
Diyet yaparken makarna yenilmez diye düşünmeyin. Sağlık dolu, vejetaryen bir makarna tarifi ile hem formunuzu koruyun hem de makarna yiyin.
Kategori: Makarna
Etiketler: diyet
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 adet tam buğday unlu makarna
1 adet avokado
1 diş sarımsak
10 adet cherry domates
1/4 su bardağı mısır konservesi
2 çay kaşığı tuz
1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
6 adet taze fesleğen yaprağı

Hazırlanışı:
Tencerede kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz atın ve makarnaları 8-10 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan makarnaları süzüp derin bir kaseye alın.
Makarnaya mısırları ekleyin.
Domatesleri yarıya bölerek ekleyin.
Avokado, limon suyu, zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuzu derin bir kaseye ekleyin ve bir çatal yardımıyla malzemeleri ezerek püre haline getirin.
Püre avokado sosa rendelenmiş 1 diş sarımsağı ekleyin.
Kıyılmış fesleğenleri ekleyin ve güzelce karıştırın.
Avokadolu harcı makarnaya ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.