mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı Tavuk Burger
Ev Yapımı Tavuk Burger? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
cips
galeta unu
un
instant maya
kajun baharatı
karabiber
kekik
köri
krema
sarımsak tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tavuk bonfile
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
4-5 su bardağı un
1 paket instant maya
2 parça tavuk bonfile
2 çorba kaşığı krema
1 büyük paket baharatlı cips
3 kaşık un 2 kaşık galeta unu karışımı
Kajun, köri, karabiber, sarımsak tozu, kekik ve tuz

Hazırlanışı:
Ekmeği için ilk önce yoğurma kabımıza sıvı malzemeleri tuz ve şekeri koyup karıştıralım.
Daha sonra unu ve mayamızı ekleyelim.
Bardak ölçüleri değişebileceği için unu azar azar ilave edelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklüğe bağlı olarak 8 ila 10 parçaya bölelim.
Yuvarlak şekil verelim.
Yarım saat kadar da tepside bekletelim 180°lik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Ben üzerine süzgeç ile un serpip jilet ile şekil verdim.
Sizde isterseniz bu şekilde yada sade olarak yapabilirsiniz.
Tavuk için bir kaba un karışımını, bir kaba ufalanmış cipsi, diğer bir kaba baharat karışımını ve son kabımızada yumurta ve kremayı koyup çırpalım.
Tavukları sırasıyla baharat karışımına, una, yumurtaya ve cipse bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsine dizip pişirelim yada yağda kızartalım. Ben fırında pişirdim.
Pişen tavuğumuzu ekmeğin arasına koyup, marul, domates, turşu, mayonez, ketçap ve yanında patates kızartması ile servis edelim.
Portakallı Tavuk Göğsü
Portakallı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Vanilya
150 gr tereyağ veye margarin
2 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta
Varsa portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü için önce yağımızı eritelim, unumuzu koyup sürekli karıştıralım.
İlk kokusu çıkıp hafif kavrulunca sütümüzu ve şekeri ekleyelim göz göz kaynayınca vanilyayı koyup altını kapatalım.
İsterseniz mikser veye rondoyla bir kaç dk çırpın daha kıvamlı oluyor.
Portakallı pelte Portakal suyu,nişasta, şekeri,ekleyip karıştırarak kaynamasın bekleyelim göz göz olunca kapatalım.
Islatılmış tepsi, borcam yada kek kalıplarına önce beyaz sonra portakallı pelteyi koyup dolaba koyalım en az birkaç saat kalsın. Servise hazır. Tarifimi deneyince fikrinizi yazarsanız, resim atarsanız sevinirim
Milföy Hamurundan Rulo
Milföy Hamurundan Rulo? Milföy Hamurundan Rulo Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
eritilmiş çikolata
çikolata
hindistan cevizi
milföy hamuru
muz
nutella
pudra şekeri
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
Nutella veya evinizde hangisi varsa
Bir avuç hindistan cevizi
1 büyük muz
1 adet yumurta
Dilerseniz içine ceviz de ekleyebilirsiniz
Pudra şekeri ve eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtayı akından ayırıyoruz, muzları küp küp doğruyoruz ve diğer malzemeleri hazırlıyoruz.
Milföyler ikiye ayrılır, düz zemine koyulan milföy el ile şekilli üzerine bastırılarak açılır,bu çok kabarmasını engeller.
içine Nutella küp küp doğradığımız muzdan ve Hindistan cevizi koyuyoruz ve yanları hafif kapatarak rulo şeklinde sarıyoruz.
Sona geldiğimizde açılmaması için yumurtanın akından sürüyoruz ve sarma işlemini bitiriyoruz.
Hepsini bu şekilde sarıyoruz ve yumurtanın sarısını üstüne sürüyoruz.
Önceden ısıttığımız 170 derecedeki fırınımıza veriyoruz (herkezin fırını farklı pişirir siz ona göre ayarlama yaparsınız:)
Pişen ruloların üstüne pudra şekeri ve serper ve eritilmiş çikolata ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Kolay Spangle
Kolay Spangle? Kolay Spangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
bebe bisküvisi
fındık
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet hazır spangle
Yarım paket fındık
Yarım paket bebe bisküvisi
1 yemek kaşığı tereyağı
2. 5 su bardağına yakın süt

Hazırlanışı:
Önce bebe bisküvisi ve fındığı rondodan geçirip hazır bırakın.
Bir tencereye sütü ve spangleyi ekleyin sürekli karıştırın.
Kaynayınca bir kaşık tereyağını ekleyin. İyice karıştırıp ocağı söndürün.
Ara ara karıştırarak 10 dakika kadar soğumasını bekleyin.
Kuplara bebe bisküvisi fındık karışımından dilediğiniz kadar ekleyip üzerine spangleleri dökün.
Üzerine evde olan bir meyveden ekleyerek ve Hindistan cevizi dökerek servis edin
Mozaik Pasta
Buzdolabında bekletilen, eritilmiş çikolata ve bisküvili mozaik pastayı pratik adımlarla hazırlayın. Hem hafif hem lezzetli mozaik pasta tarifi burada!
Kategori: Buzluk Tarifleri
Etiketler: mozaik
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
80 gram tereyağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 paket petibör bisküvi
1/2 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Mozaik pasta için önce 80 gram tereyağını eritin.
4 yemek kaşığı pudra şekerini karıştırma kabına aktarın. Pudra şekerinin üzerine erittiğiniz tereyağını ve 1 su bardağı sütü dökün. 3 yemek kaşığı kakaoyu da ilave edin.
Malzemeleri çırpın.
Üzerine 2 paket petibör bisküvileri kırın.
Bisküvileri de koyduktan sonra tüm malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
Servis edeceğiniz kalıbın içini streç film ile kaplayın.
Tüm harcı ekleyin ve üzerini kapatın.
Buzdolabının dondurucu bölümünde mozaik pastayı 4 saat bekletin. Dolaptan çıkardıktan sonra üzerine Hindistan cevizi serpin. Dilimleyerek soğuk olarak servis edin.
Mozaik pasta hazır.!

Besin değerleri: calories: 180 kalori
Fırında Kaşarlı Domates (Çok Sağlıklı Ve Çok Lezzetli)
Fırında Kaşarlı Domates (Çok Sağlıklı Ve Çok Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 domates
Yarım çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesleri ikiye bölüp fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine tuz kekik serpip kaşarla kaplıyoruz.
200 derece de önceden ısıttığımız fırında istediğimiz kıvama gelene kadar pişiriyoruz. İşte bu kadar kolay:)
Dereotlu Pilav Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Dereotlu Pilav Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirin&ccedil
2,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 demet taze dereotu (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:
1. Pirinci nişastası gidene kadar ılık suda yıkayın, 20 dakika bekletip s&uuml;z&uuml;n.
2. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın, eritin.
3. Pirinci ekleyip 2&ndash;3 dakika, tane tane olana kadar kavurun.
4. Tuz ve sıcak suyu ilave edin, bir kez karıştırın.
5. Kaynayınca altını kısın, suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
6. Ocağı kapatın, 5 dakika dinlendirin.
7. İnce kıyılmış dereotunu ekleyip nazik&ccedil;e karıştırın ve servis edin.
8.
Kabak Çiçeği Dolması (Dolmathes)
1Sa Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 50 Dakikada Kabak Çiçeği Dolması (Dolmathes) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ege Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Davet Yemekleri
Dolma Tarifleri
Sebze Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Ege Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
40 adet kabak çiçeği
300 g pirinç (Yıkanıp süzülmüş)
2 adet domates (Çok ince doğranmış)
2 adet kuru soğan (Çok ince doğranmış)
1/2 demet dereotu (İnce kıyılmış)&nbsp
1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
1/2 demet nane (İnce kıyılmış)
1/2 su bardağı zeytinyağı
Tuz&nbsp
Karabiber

Hazırlanışı:
1. İç malzemeyi hazırlayıp yarım su bardağı su ile karıştırın.
2. &nbsp;Tencerenin dibine dilim domates yerleştirin.
3. &nbsp;Kabak çiçeklerinin içine harcı doldurduktan sonra çiçeğin uçlarını içe doğru kapatın ve tencereye dizin.
4. Üzerine iki bardak tuzlu su ve zeytinyağı gezdirip 1 saate yakın orta kısık ateşte pişirin.
5. Kabak Çiçeği Dolması Tarifinin Püf Noktası Nedir?Kıymalı yapmak için aynı malzemelere 200 gram kıyma ekleyin ve yarım su bardağı pirinç kullanın.
Paşa Lokumu (Tam Ölçü)
Paşa Lokumu (Tam Ölçü)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı margarin
5 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt ( 200 ml bardak )
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Tencereye yağı alarak biraz eğittikten sonra yavaş yavaş unu ekleyerek karıştırıyoruz.
Topaklanmaması için helva yapar gibi birkaç dk un ve yağı kavurmaya devam ediyoruz.
Un kokusu çıktıktan sonra yine karıştırma işlemine devam ederek sütü ekliyoruz.
Üzerine şekeride ilave ederek muhallebi kıvamı alıncaya kadar çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam ediyoruz.
Koyulaşınca vanilyayı ilave ederek bir kez daha karıştırarak ocaktan alıyoruz.
Dikdörtgen borcam ya da orta boy fırın tepsisi kullanabilirsiniz.
Kullanacağımız tepsiye hindistan cevizi serpiyoruz.
Muhallebiyi hindistan cevizinin üzerine döküyoruz.
15 dakika kadar ılıdıktan sonra dolaba alıyoruz.
Krem şanti için süt ve krem şantiyi çırparak hazırlıyoruz ve onuda donması için dolaba kaldırıyoruz.
2 saat kadar dolapta bekletilen muhallebi alıyoruz ve şantisini sürerek tekrar dolaba kaldırıyoruz.
En az bir gece dolapta kalması daha iyi olmasını ve kalıp gibi çıkmasını sağlayacaktır.
Servis ederken isteğe göre arasına ceviz, muz vs eklenebilir.
Ve istenilen büyüklükte kesilerek sarılır.
Bu ölçülerde yapıldığında kırılmadan çok rahatlıkla sarılıyor.
Mor Erişte Makarna Tarifi (Tavada Pişirilerek)
Mor Erişte Makarna Tarifi (Tavada Pişirilerek) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Makarna Tarifleri
havuç
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet mor havuç
6 su bardağı un
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Havuçların kabuklarını soyalım.
Küçük küçük doğrayalım.
Üzerini geçecek kadar su ilave edelim.
Yumuşayana kadar haşlayalım.
Soğuduktan sonra püre haline gelene kadar rondodan geçirelim.
Yoğurma kabına yumurtaları kıralım.
Çırpma teliyle çırpalım.
1,5 su bardağı su havuç püresini ve tuzu ilave edelim (benim pürem tamamen suyunu çekmişti bunu’da hesaba katarak unu kontrollü koyun).
Yavaş yavaş un ilavesiyle katı bir hamur yoğuralım.
Hamuru yarım saat dinlendirelim.
Tekrar yoğurup mandalina büyüklüğünde bezeler alalım (ben kendi tava ölçüme göre ayarladım).
Hamuru az un ile çok ince olmayacak şekilde açalım.
Açtığımız yufkaları tavada çok hafif arkalı önlü rengi değişene kadar pişirelim.
Soğuyan iki yufkayı üst üste koyup ortadan keselim.
Yarım ay şeklinde olan hamuru üst üste koyup 2 cm genişliğinde uzun şeritler halinde keselim.
Daha sonra kibrit çöpü inceliğinde keselim.
Sofra bezine serip kurutalım ( 2 – 3 günde kuruyor) Deneyeceklere kolay gelsin.
Kırmız Pancar Turşusu
Kırmız Pancar Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kırmızı pancar
pancar
sarımsak
su
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kırmızı pancar
Yarım su bardağı üzüm sirkesi (bol sirkeli sevenler 1 br tamamlayabilir)
5/6 diş sarımsak (azaltabilir,arttırabilirsiniz)
1/1.5 yemek kaşığı tuz
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle pancarın kabuklarını soyup, aynı kalınlıkta olacak şekilde (eşit pişmesi için)elma dilimi şeklinde doğrayıp tencereye aldım.
Pancarların üzerine geçecek kadar su ekleyip haşlanmaya bıraktım.
Haşlanan pancarları aralarına ince kıyılmış sarımsak taneleri koyarak kavanoza yerleştirdim.
Üzerine kavanozun 1/4 oranında üzüm sirkesi ekledim. (yaklaşık yarım su bardağı kadar).
Tencerede kalan pancarın suyunu kavanozun ağız kısmına kadar doldurdum.
Üzerine 1-1. 5 yemek kaşığı iri tuz(turşuluk tuz)ilave edip kavanozun ağzını sıkıca kapadım. 3 gün sonra tüketmeye başlayabilirsiniz.
Kahvaltıda Patates Tava
Kahvaltıda Patates Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet patates
1-2 avuç kaşar bol da olabilir
2 adet yumurta (Yumurtayı 1 tane de kullanabiliriz)
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Patatesi rendele kaşarı da rendele.
Tuz koy ve yumurtaları kır. Hepsini karıştırın. Tavaya biraz yağ koyun. Alt üst çevirin. Kızarınca tabağa alalım.
Tereyağlı Köy Bazlaması
Evde olan malzemelerle çabucak hazırlayabileceğiniz bir bazlama tarifimiz var! Kahvaltıya yakışan. Tereyağlı köy bazlaması tarifi.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: tereyağlı
köy
bazlaması
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase tereyağı

Hazırlanışı:
Sırasıyla yumurta, yoğurt, tuz ve şekeri karıştırıyoruz.
Daha sonra kontrollü bir şekilde ununu ve kabartma tozunu koyup yoğuruyoruz.
Hamuru toparlamak için üzerine zeytinyağını gezdiriyoruz.
Kapağını kapatıp 2 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. İşiniz acele ise bekletmeden de yapabilirsiniz.
İki saatin sonunda hamurumuzu yuvarlak bezeler haline getirip oklava ile istediğimiz büyüklükte açıyoruz.
Isıtılmış yanmaz yapışmaz tavaya koyup önlü arkalı çevirerek pişiriyoruz.
Hepsinin üzerine tereyağı sürüyoruz. Yumuş yumuş bazlamalarımız hazır.
Ev Yapımı Granola
Yulaf, kuru yemiş, kuru meyveler,bal ve pekmez. Güçlerini pratik, lezzetli ve enerji dolu bir kahvaltı olmak için birleştirdi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ev
yapımı
granola
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı ceviz içi
3 yemek kaşığı çiğ kaju fıstığı
3 yemek kaşığı çiğ badem
5 yemek kaşığı goji berry
1 çay bardağı fındık
3 yemek kaşığı günkurusu kayısı
3 yemek kaşığı kurutulmuş erik
3 yemek kaşığı bal
1 silme tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Ev yapımı granola için bir kesme tahtasına 1 çay bardağı fındık, 3 yemek kaşığı kaju, 1 çay bardağı ceviz ve 3 yemek kaşığı bademi alın ve bir bıçakla doğrayıp, derince bir kaseye alın.
Üstlerine 2 su bardağı yulaf ezmesi, 3 yemek kaşığı bal ve 1 silme tatlı kaşığı tarçını ekleyin. Elinizle bu karışımı iyice karıştırın.
Yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine güzelce yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika fırınlayın. 5 dakikanın sonunda çıkarıp kaşıkla karıştırın ve tekrar 5 dakika daha fırınlayın.
Eğer daha kavruk seviyorsanız fırınlama süresini uzatabilirsiniz.
Fırından aldığınız karışım biraz soğuduktan sonra, doğradığınız 3'er yemek kaşığı gün kurusu kayısısı, kurutulmuş erik ve 5 yemek kaşığı goji berry ile karıştırın. Tamamen soğuduktan sonra bir kavanoza koyup saklayın. İster sütle ister yoğurtla tüketebilirsiniz. Ev yapımı granola hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 191 kalori
Dolangel
Dolangel? Dolangel Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
irmik
kaymak
limon
sade yağ
şeker
su
süt
süt kaymağı
tereyağı
toz antep fıstığı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
Süt kaymağı veya süt irmik karışımı yalancı kaymak
150 gr sadeyağ (Kaynayıp sütü alınan tereyağı)
Toz antep fıstığı
3 bardak şeker
2 bardak su
Limon

Hazırlanışı:
1 paket baklavalık yufka ağzını acın ve nemli bez arasına koyun. Çok hızlı çalışmanız lazım hemen kuruyan bir hamur. Tereyağı ocağa alınır iyice eritilir ve üstüne çıkan beyaz köpükler toplanır.
1 tane baklava yufkası açılır. Arasına biraz yağ sürülür ikinci üstüne serilir.
Yufkanın baş kısmına bir sıra yalancı kaymak sürülür üzerine antep fıstığı serpilir ve gül böreği gibi sarılır.
Bütün yufkalar böyle yapılır kalan yağ üzerine sürülüp fırına atılır.
180 derece de üstü kızarana kadar pişirilir.
Şeker ve su karıştırılır 4 -5 damla limon ile birlikte orta ateşte kıvam alana kadar kaynatılır. ılımaya bırakılır.
Fırından çıkıp ilk sıcağı giden tatlıya ılık şerbet dökülür.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz fıstık ve kaymak ile şahane olur. Yalancı kaymak için 1 litre süte 6 yemek kaşığı irmik koyuyorum ben 2 yemek kaşığı da şeker ekleyebilirsiniz.
Kuru fasulye Unlu Kek
Misafirlerinizi şaşırtmak için mükemmel tarif.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye unu
3 adet yumurta
1 adet olgun avokado
1 adet olgun muz
1 su bardağı süt
100 gram iri dövülmüş fındık
1 paket kabartma tozu
70 gram taze yaban mersini
2 yemek kaşığı bal
100 gram taze peynir (quark)
SÜSLEMEK İÇİN
2-3 adet kumkuat
2-3 dal nane

Hazırlanışı:
Yumurtaları mikserin orta devrinde köpük olana dek çırpın. Kabukları temizlenmiş avokado ve muzu püre haline getirin.
Yumurtaları püreye ekleyin. Süt ilave edip karıştırın. Fındık, kabartma tozu ve kuru fasulye ununu ekleyip 2-3 dakika karıştırın. Yaban mersini ilave edip, dikkatlice harmanlayın.
Karışımı pişirme kağıdı ile kaplanmış orta boy kelepçeli kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişirin. Kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Ayrı bir yerde bal ve taze peyniri karıştırın. Kekin ortasına döküp, buzdolabına yerleştirin ve 10 dakika dinlendirin.
Sürenin sonunda dilimlenmiş kumkuat, yaban mersini ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Tahinli Susamlı Kurabiye
Tahinli susamlı kurabiye çayınızın ve kahvenizin yanına şahane bir atıştırmalık, özellikle tahin sevenlerin vazgeçilmezi olacak. Hem de tam buğdaylı.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tahinli
susamlı
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı elma suyu konsantresi
2,5 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sıvı malzemeleri karıştıralım.
Susamı ekleyelim, unu da yavaşça kontrollü ekleyelim.
En son kabartma tozuyla birlikte yavaş yavaş yoğuralım.
Yumuşak bir hamur olacak.
Minik parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 12-13 dakika üzeri hafif kızarana kadar kontrollü pişirelim.
Soğumaya bırakalım,.
Etli Enginar Dolması
Klasik enginar dolmalarına göre çok daha lezzetli ve özel bir enginar tarifi. Bu tarifi herkes bilmez ama bilenler lezzetinden bir ömür vazgeçemez.
Kategori: Enginar Yemekleri
Etiketler: Kıymalı Dolma Çeşitleri
Enginarlı Ana Yemekler
Tencerede Pişen Et Yemekleri
Salçalı Yemek Tarifleri
Geleneksel Türk Mutfağı Lezzetleri
Porsiyon: 6 Adet

Malzemeler:
6 adet orta boy yapraklı enginar
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
2 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Etli enginar dolması yapımı için; 6 adet yapraklı enginarın sap kısımlarını biraz yaprak kısmından başlayarak kesin.
Ardından enginarların uç kısımdaki yapraklarını da 1 parmak kalınlığında olacak şekilde kesin.
Daha sonra enginarların her yaprak kısmını eliniz ile açarak genişletin.
Enginarın tam orta tomurcuk kısmını bıçak yardımı ile dikkatli bir şekilde çıkartın.
Ardından enginarların tam iç kısmında tüylü bir yer var. Buradaki tüylü kısmı kaşık yardımı ile temizleyerek, çıkartın.
Daha sonra her bir enginarı kararmamaları için limonlu su içinde bekletin.
Diğer taraftan iç harcı için; bir kap içine 200 gr kıyma koyun. Üzerine 2 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 1 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinç, 1 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm kıymalı iç harcı iyice karıştırın.
Hazırladığınız kıymalı iç harçtan enginarın tam ortasına koyun.
Ardından enginarların dış yapraklarının arasını da iç harç ile doldurun.
Hazırladığınız etli enginar dolmasını orta boy geniş bir tencere içine koyun. Dolmaların yarısına gelecek kadar sıcak su dökün.
Ardından dolmaların üzerine düz geniş bir tabağı ters çevirip, koyun.
Kıymalı enginar dolmasını kısık ateş üzerinde pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kıymalı enginar dolması piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Etli Kinoa Salatası
Bu salatanın içindeki kinoa sayesinde ekmek yemeden uzun süre tok hissedecek, hardal sosundan vazgeçemeyeceksiniz. Haydi mutfağa!
Kategori: Salata
Etiketler: etli
kinoa
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet orta boy göbek marul
1/2 bağ maydonoz
1/2 bağ roka
1/2 çay bardağı kinoa
100 gram bonfile
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı hardal
1/2 çay bardağı limon suyu
1 çay kaşığı (silme) tuz
1 çay kaşığı (silme) kırmızı toz biber
1 çay kaşığı (silme) kekik
1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kinoayı haşlayacağız. Kinoa haşlamada ölçü her zaman 1'e 1 buçuktur. Yani bir bardak kinoa için bir buçuk bardak sıcak su kullanılır.
Yapışmaz bir tencereye yarım çay bardağı kinoa ve üstüne bir çay bardağı kaynamış suyu ekleyip dilediğiniz kadar tuz ilavesi yapıp, en kısık ateşte kapağını kapatıp, pilav pişirir gibi suyunu çektirene kadar pişiriyoruz. Suyunu çeken kinoa iki katına ulaşacaktır.
Bonfileyi tuz, biber ve kekikle baharatlandırdıktan sonra ocakta iyice ısınmış yapışmaz tavada pişirelim.
Sosu için yarım limonun suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bir kaşık hardal ve bir kaşık yoğurdu kıvam alana kadar çırpalım.
Sirkeli suda beklemiş ve kumlarından tamamen arınmış yeşillikleri ince ince doğrayıp salata kasesine alalım. Üstüne kinoa ve etleri ekledikten sonra sosumuzla son dokunuşumuzu yapalım.

Besin değerleri: calories: 498 kalori
Limonlu Çok Hafif Yoğurt Tatlısı
Limonlu Çok Hafif Yoğurt Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı yoğurt
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 limon rendesi
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbet malzemeleri için su ve şeker tencereye alınır, kaynayana kadar arada bir karıştırılır, şeker eriyince limon suyu eklenip kaynamaya bırakılır kaynayınca altı kısılır, on dakika kısık ateşte kaynatılıp altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Oda sıcaklığında yumurta, şeker çırpılır, yumurtanın rengi değişince sıvı yağ ve yoğurt eklenir, çırpılır.
En son kalan malzemeler eklenip yağlanmış ve unlanmış borcama dökülüp üzerine tarçın serpilip kürdanla çok hafif karıştırılıp önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirilip sıcakken soğuk şerbet gezdirilip oda ısısında soğuyana kadar dinlendirilip servis edilir.
Ispanak Köklü Ve Çeçil Peynirli Pratik Puf Böreği
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Ispanak Köklü Ve Çeçil Peynirli Pratik Puf Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 ekmek hamuru
150 g çeçil peyniri
100 g haşlanmış ıspanak kökü
1 yemek kaşığı ay çekirdeği içi
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Hafif yoğurduğunuz ekmek hamurunun üzerini nemli bir bezle kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin.
2. Dinlenen hamuru 12 bezeye ayırın.
3. Bezeleri teker teker yoğurun.
4. İç harcı için, çeçil peynirini bir kaseye alın.
5. Üzerine ince kıydığınız haşlanmış ıspanak kökü ve ay çekirdeği içini ilave edip karıştırın.
6. Ayırdığınız bezeleri elinizle hafif bastırarak açın.
7. İçlerine peynirli harçtan koyup yuvarlayarak kapatın.
8. Hazırladığınız börekleri kızgın yağda kızartın.
9. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
10. Sıcak servis yapın.
11. Dilerseniz, klasik puf böreği tarifine de göz atabilirsiniz.