mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dere Otlu Sebzeli Poğaça
Dere Otlu Sebzeli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
çörek otu
dereotu
havuç
kabartma tozu
karbonat
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından iki parmak az sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı ( Oda ısısında eritilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
Yarım demet dere otu
1 adet capia biber (Küçük doğranmış)
1 adet havuç (İnce rendelenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un ( 4-5 su bardağı kadar)
Beyaz peynir (Miktarı isteğe bağlı)
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamuru için yumurta, yoğurt, un, tereyağı, sıvı yağ, tuz ve sirkeyi bir kaba koyup karıştırın.
İnce kıyılmış dereotunu, kırmızı biberi ve rendelenmiş havucu da ekleyip yoğurun.
Karbonat ve kabartma tozunu da yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar hamuru yoğurun.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içerisine peynir ilave edin ve şekillendirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otuyla süsleyin.
170°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirin (kontrol ederek)
Hazır Yufkadan Kolay Burma Baklava (Cevizli)
Hazır Yufkadan Kolay Burma Baklava (Cevizli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
limon suyu
şeker
su
tereyağı
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalik yufka
1 paket (250 gr) tereyağı
1 tabak ceviz içi
3, 5 su bardağı su
3 bardak şeker
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle cevizimizi rondodan geçirelim.
Daha sonra tereyağını eritip hazır edelim.
Bir adet yufka alıp kısa kenarına ceviz serpip ince oklava ile çok sıkı olmayacak şekilde saralım, sonuna geldiğimizde sağ ve soldan büzerek yavaşça oklavayı çıkarıp sırası ile yan yana tepsiye yerleştirelim.
Bu şekilde yaparak tepsimizi dolduralım.
Bu arada şerbetimizi kaynatalım kaynamaya başlayınca altını kısıp 10 dk daha kaynatıp limon suyunu ekliyoruz.
En sonunda erittiğimiz tereyağını tatlının her yerine eşit olarak döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı ( yaklaşık 10 dk ) çıkan tatlımıza ılık şerbeti döküyoruz.
Tatlımız şerbetini iyice çektiğinde servise hazırdır.
Şahane Mongalia
Şahane Mongalia? Şahane Mongalia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
krema
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krema
1 fincan mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
2 paket eti burçak
10 veya 15 adet çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle burçakları rondodan çekelim.Diğer yandan çilekler suda bekleyelim.
Muhallebimizi hazırlayalım sütü,unu, yumurta sarısı,şeker,nişasta, vanilyayı atalım ve göz göz olana kadar pişirelim.
Sürekli cırpalım ki topaklanmasın.
Daha sonra göz göz olduktan sonra ocağa kapatıp soğutalım.
Soğuduktan sonra kremayı dökelim çırpalım.Kase nin altına eti burçak kenarlara çilek,içine muhallebi sonra eti burcak sonra yine muhallebi,eti burcak en üste çilek koyabiliriz.
Patates Yatağında Dana Rosto
Patates Yatağında Dana Rosto? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
dana nuar
karabiber
kekik
kemik suyu
patates
salça
soğan suyu
su
süt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 parça dana nuar
2 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
Kekik
2 adet soğanın suyu
2 yemek kaşığı salça
2 su bardağı kemik suyu (yoksa normal su)
Tuz
Karabiber
3 adet iri patates
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak etleri süt, zeytinyağı, kekik ve soğan suyu ile en az 2 saat marine ediyoruz (geceden konursa lokum gibi bir et oluyor).
Marine olan etlerimizi ısıtılmış tavamızda mühürlüyoruz burada mühürleme işlemi çok önemli.
Başka bir taraftan salçalı sosumuzu hazırlıyoruz. Kemik suyu, tuz, karabiber ve salça ile sosumuzu hazırlıyoruz.
Mühürlenen etleri fırın tepsisine alıyoruz.
Üzerine sosu döküp folyo ile ağzını kapatıp 180 derece fırında, 1,5 – 2 saat kadar pişiriyoruz.
Püre için patatesleri soyup küçük küçük kaynatıyoruz.
Patatesler yumuşayınca içine tereyağı, süt ve tuz ekleyip akışkan bir püre elde ediyoruz.
Pırasalı Omlet
12Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Pırasalı Omlet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Pırasalı Tarifler
Yumurtalı Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Sahur Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 pırasanın beyaz kısımları
25 gr tereyağı
4 yumurta
2 yemek kaşığı rendelenmiş tulum peyniri
4 yemek kaşığı mısır unu
1.5 çay bardağı süt
Kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Pırasaların beyaz kısımlarını ince doğrayın.
2. Tereyağını tavada eritip pırasayı ekleyin.
3. Kısık ateşte tavanın kapağı kapalı olarak pişirin.
4. Tuz ve baharatla tatlandırın.
5. Tavayı ocaktan alıp pırasayı soğutun.
6. Yumurtaları büyük bir kaseye kırın.
7. Mısır unu ve sütü ekleyip iyice çırpın.
8. Pırasayı ekleyip karıştırın.
9. Hazırladığınız karışımı tekrar tavaya&nbsp; alıp kısıkla orta arası ateşte tavanın kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin.
10. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Hiçbir Yerde Bulamayacağınız Patatesli Cevizli Çiğ Köfte Tarifi (Tarçınlı)
Hiçbir Yerde Bulamayacağınız Patatesli Cevizli Çiğ Köfte Tarifi (Tarçınlı) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
ceviz
domates salçası
salça
esmer bulgur
bulgur
isot
kimyon
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tarçın
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
3 çorba kaşığı isot (Miktarı isteğe bağlı)
2 diş sarımsak
2 orta boy patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı beştürlü
1 çay kaşığı tarçın
Tuz
2,5 çorba kaşığı dolusu domates salçası
1,5 su bardağı kaynar su
1 su bardağı kaynatmış olduğumuz patatesin suyu
Yarım su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Küp küp doğramış olduğumuz patatesleri üzerine 1, 5 su bardağı su ekleyip ocağa alıyoruz, piştikten sonra yanımıza alıyoruz.
Çiğköftelik bulgurumuzun üzerine kaynatmış olduğumuz 1, 5 su bardağı suyu döküyoruz ve birkaç dakika kaşıkla karıştırıyoruz.
Pişirmiş olduğumuz patatesin suyundan da belirtilen miktarda bulgurun üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra baharatları ekleyip bulgurla birlikte 10 dk yoğuruyoruz. (eldiven ile yoğurma işlemi yapılırsa daha iyi olur).
Daha sonra salçamızı ekliyoruz ve 5 dk daha yoğuruyoruz.
Ezmiş olduğumuz patatesleri ekliyoruz ve 5 dk daha yoğuruyoruz.
Ilıtmış olduğumuz yağları ve iri iri kıymış olduğumuz cevizleri ekliyoruz.
Güzelce yoğuruyoruz. Şekil verip servis ediyoruz.
İmam Sarığı
İmam Sarığı? İmam Sarığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata sosu
hindistan cevizi
krem şanti
pasta kreması
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 paket burçak bisküvi
1 paket Dr. Qutker vanilyali pasta kreması veye kremşanti
Çikolata sosu
Hindistancevizi
1 lt süt (kremşanti çikolata sosu ve bisküviyi ıslatmak için)

Hazırlanışı:
Vanilyalı kremayı yada krem şantiye tarifine uygun olarak çırpıp 10 dk. buzluğa atalım.
O arada çikolata sosunu da tarife uygun pişirip bi köşede okunmasını bekleyelim, arada karıştırarak kabuk tutmasını engelleyelim.
Buzluktan aldığımız kremayı krema sıkma poşetine yada kalın buzdolabı poşetine bırakıp sıkmaya hazır hale getirelim.
Bisküvileri önce süte batıralım.
Üstüne kremayı sıkalım.
Tekrardan ıslattığımız bisküviyi kremanın üstüne hafiften bastırarak koyalım.
Bir tarafa döktüğümüz hindistan cevizinin içinde tekerlek gibi etrafını hindistan cevizine bulayıp dizelim.
Bütün bisküviler bitince üstüne kaşıkla çikolata sosunu yayıp 1 gece dinlendirelim.
İsteğe bağlı 3 kat bisküvi de kullanabilirsiniz.
Şekersiz Brownie
Şekersiz oluşuna inanamayacağınız, bir dilimde bırakmanın çok zor olduğu bu leziz şekersiz brownie tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: şekersiz
brownie
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/3 bardak tahin
1/3 bardak kakaolu protein süt
1/3 bardak zeytinyağı
2/3 bardak keçiboynuzu unu
1 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 paket bitter çikolata
1-1,5 yemek kaşığı ham kakao parçaları

Hazırlanışı:
Yumurta, tahin ve sütü bir kapta iyice çırpın. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri bütünleştirdikten sonra, sıvı ve kuru malzemeleri bir araya getirin.
Karışımı yağlı kağıt serili kare bir borcama aktarıp yayın. Üzerini bitter çikolata ve ham kakao tanecikleriyle süsleyin.
180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Salamlı Peynirli Poğaça
Salamlı Peynirli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
salam
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu ve tuz
Göz kararı un
Beyaz peynir ve salam

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt çırpılır.
İçerisine sıvı yağ ve tuz eklenip karıştırılır.
Un ve kabartma tozu eklenip yoğurulur.
Dinlenmek için kenara alınır.
Beyaz peynir bir kaba alınır içerisine salam rendelenir.
Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde alıp şekil verilir.
İçerisine harç dan ekleyip fırın tepsisine dizilir.
180 derecede pişirilir.
Şalgamlı Kuskus Salatası
Şalgamlı Kuskus Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuskus
maydanoz
mısır konservesi
salatalık turşusu
turşu
şalgam
sıvı yağ
taze soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı kuskus
1 litre şalgam
1 kutu konserve mısır
3-4 adet közlenmiş kapya biber
3-4 adet salatalık turşusu
Taze soğan
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle taze soğan ve maydanozu yıkayıp doğrayın.
Ardından közlenmiş biber,salatalık turşularını küp küp doğrayın.
Mısırı yıkayıp süzün ve karışıma hazır hale getirin.
Ardından bir çay bardağı zeytinyağını tavanına alın,kızdırın ve kuşkusu ekleyip kavurun.
Rengi dönen kuşkusunu üzerine şalgamı ve biraz tuz ekleyin ve tıpkı pilav pişirip demlendirir gibi demlendirin.
Kuskusu ocaktan aldıktan sonra karıştırın.
Diğer malzemeleri üzerine ilave edin ve damağınızda göre tatlandırıp (tuz, limon,nar ekşisi baharat vs. )servis edin.
. (Aslı Günay Karabela)
Bebeğime Kahvaltı (+6 Ay)
Bebeğime Kahvaltı (+6 Ay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
bebe bisküvisi
irmik
labne
lor peyniri
peynir
pekmez
pirinç unu
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı irmik
Yarım tatlı kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı pekmez
4 bebe bisküvisi
1 çay kaşığı lor veya 1 tatlı kaşığı labne

Hazırlanışı:
İrmik ve pirinç unu iyice su ile pişirilir.
Üzerine diğer malzemeler eklenerek mama kıvamına gelinceye kadar iyice karıştırılır.
Muhteşem Kum Helvam
Muhteşem Kum Helvam? Onlarca kişinin defterindeki Muhteşem Kum Helvam Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı tereyağ (süslemek için )
Hindistan cevizi ve ceviz

Hazırlanışı:
Uygun bir tenceremize sadece unu ilave ederek rengi pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavuralım, lütfen başından ayrılmayın aksi halde çok kızarabilir buda tadını değiştirir.
Uygun bir kaseye kavurduğumuz unu hiç vakit kaybetmeden eleyelim.
Soğumasına gerek yok daha sonra pudra şekerini ve vanilyayı eliyoruz.
Bir spatula yardımıyla karıştıralım.
Önceden erittiğimiz tereyağımızın üzerine sıvı yağımızı da ilave edelim. Toplamda bir su bardağından bir parmak eksik yağımız olmuş oluyor.
Malzememizin üzerine yağımızı döküyoruz
Demir bir kaşıkla eze eze yediriyoruz
Daha sonra şekil verelim ben limon sıkacağı ile şekil verdim.
Sizin kalıplarınız varsa yapabilirsiniz fakat çok dağlıyor adı üstünde kum helvası şekil verirken streç film kullanmayı unutmayın, elinizle bastırın ki çok rahat çıksın kalıptan.
Bu leziz helvam sizlere şifa olsun inşallah
Airfryer'da Pişi
Bu yüzden maya kullanmadan, daha az yağ kullanarak sadece 15 dakikada muhteşem pişiler hazırlayabileceğiniz bir tarifimiz var.
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
pişi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
<p>Derin bir kaseye yoğurdu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin.</p>
<p>Üzerine unu ilave edin.</p>
<p>Güzelce yoğurun ve homojen bir hale getirin.</p>
<p>5 dakika kadar dinlendirdiğiniz hamuru merdane yardımıyla açın.</p>
<p>Bir çay bardağının ağzıyla yuvarlak şekiller çıkarın.</p>
<p>180 derece 15 dakikaya ayarlayın.</p>
<p>Hamurları koymadan önce alt hazneye biraz yağ ekleyin, hamurları da ilave edin ve 3-4 dakika pişirin. Hazneyi çıkarın ve üzerine yağı ekleyin. Biraz piştikten sonra yağı eklemeniz kabarmasına yardımcı olacaktır.</p>
<p>Kalan 7-8 dakika daha pişirdikten sonra altın rengi pişiler hazır.</p>
<p>Domates, zeytin ve peynirle servis edebilirsiniz.!</p>

Besin değerleri: calories: 343 kalori
New York’un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi (videolu)
New York’un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz şeker
ceviz
esmer şeker
kabartma tozu
karbonat
mısır nişastası
nişasta
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
tuz
un
vanilya
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125g tereyağı, yumuşamış
1/2 (yarım) çay bardağı esmer şeker
1/4 (çeyrek) çay bardağı beyaz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1/2 (yarım) paket vanilya ya da 1/2 (yarım) tatlı kaşığı vanilya esansı
1 tutam tuz
1 su bardağı ceviz, iri doğranmış
140g sütlü çikolata, iri doğranmış

Hazırlanışı:
Öncelikle yumuşamış olan tereyağını derin bir kaseye alın. Üzerine esmer şeker ve beyaz şekeri de ilave ederek spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
1 adet yumurtayı da ilave edip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta kuru malzemeleri (un, mısır nişastası, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve tuz) karıştırın. Sadece kabartma tozu ya da sadece karbonat kullanarak da yapabilirsiniz. Eğer seviyorsanız tarçın da ekleyebilirsiniz bu aşamada.
Kuru malzemeleri şekerli harca ekleyin ve spatula ile güzelce yedirin. Kuru malzemelerin önce yarısını ekleyip daha sonra kalanı eklemeniz daha pratik olacaktır hem karıştırmanız açısından hem de kıvamını ayarlamak açısından. Çok katı bir hamur olmayacak.
Son olarak iri iri doğradığınız ceviz ve çikolataları da hamura ekleyin ve karıştırın. İsteğe göre fındık, badem vs. de kullanabilirsiniz.
Elde ettiğiniz hamuru 15 dk kadar buzdolabında bekletin, böylelikle şekil vermek daha kolay olacak.
Süre sonunda hamura top şekli vererek yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye dizin. Birbirlerinden uzak dizmenizde fayda var. Ben bir seferde 4 adet pişirdim, zaten bu hamurdan toplarınızın boyutuna göre değişmek üzere 8-9 adet kurabiye çıkacaktır.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında tam olarak 10 dk pişirin, son 5 dk’yı fanlı ayarda pişirebilirsiniz üzeri daha fazla kızarması için.
Fırından aldıktan sonra oldukça yumuşak olacaklar, 5 dk kadar soğumalarını bekleyin, dokunmanızı tavsiye etmem:).
İçi akışkan mı akışkan, yumuşacık, bol cevizli ve çikolatalı kurabiyeleriniz hazır!. Not: Eğer uzun süre bekleyecekse servis etmeden önce ısıtmanız gerekli, aksi halde akışkan olmayacaktır. Ayrıca bu hamuru buzlukta saklayıp arzu ettiğiniz zaman da pişirebilirsiniz, tabii saklayabilirseniz:)

Besin değerleri: calories: 425
Karbonhidrat(g): 32.9
Protein(g): 4.8
Yağ(g): 30.5
Lif(g): 1.3
Kolesterol(mg): 26.94
Sodyum(mg): 278.89
Potasyum(mg): 205.6
Kalsiyum(mg): 72.54
Vitamin A(iu): 15
Vitamin C(mg): 0.28
Demir(mg): 0.96
kcal: 425
Kırmızı Meksika Fasülyeli Salata
Kırmızı Meksika Fasülyeli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bal
dereotu
haşlanmış mısır
kapya biber
biber
karabiber
limon suyu
maydanoz
meksika fasulyesi
fasulye
nar ekşisi
pul biber
sızma zeytinyağı
su
taze soğan
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı meksika fasulyesi (akşamdan ıslatılıp ertesi gün haşlanıp suyu süzülecek )
1 çay bardağı haşlanmış mısır (Konserve de olur )
1 adet kapya biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
1 adet yeşil biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
3 adet taze soğan (Küçük doğranacak )
1 er tutam ince kıyım dereotu, maydanoz, dereotu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber, pulbiber
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı bal
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:
Derin bir kapta bütün malzemeleri harmanlayalım karıştıralım.
Sonra tuz karabiber pulbiber döküp tekrar karıştıralım.
Servis tabağına alalım.
Sos malzemeleri bir küçük kasede çırpalım.
Salatanın üzerine gezdirerek dökelim
Glutensiz Ekmek
Glutensiz Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Glutensiz Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
glutensiz un
un
kuru maya
maya
sıvı yağ
su
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket pak maya kuru maya
4 su bardağı glutensiz un

Hazırlanışı:
Yumurtayı kırıyoruz, üzerine su süt sıvı yağ ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Ardından kuru mayamızı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Ardından unumuzu ekliyoruz ilk su bardağı unumuzu ekleyip tuzunu da ekliyorum. İyice karıştırıyorum.
Ve her undan sonra hamuru iyice karıştırıp, diğer bardak unu ekliyoruz, yani her 1 bardak unu eklediğimizde iyice karıştıracağız ve pürüzsüz bir hal alana kadar.
Hamurumuz olunca mayalandırmaya bırakıyoruz.
Hamurumuz mayalanınca yağlı kağıt eklediğimiz baton kalıbımıza hamuru döküyoruz.
Hamur kek kıvamından daha koyu olacak kalıba döküp 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Glutensiz ekmeğimiz piştikten sonra soğumasını bekliyoruz ve kesiyoruz.
Ev Yapımı Makarna
Ev Yapımı Makarna? Ev Yapımı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates
havuç
karabiber
kekik
sarımsak
soğan
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr elenmiş un (çok amaçlı un/all purpose flour)
1 çay kaşığı tuz
3 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
1 adet büyük havuç
1 adet soğan
4 diş sarımsak rendesi
3 adet soyulmuş doğranmış domates
Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı:
Unu eleyin. Ortasında bir boşluk açın ve yumurtaları buraya kırın.
Önce yumurtaları çırpın, ardından kenardan yavaş yavaş unu da katarak karıştırıp yoğurmaya başlayın. Zeytinyağ ve tuzu da ekleyin.
Hafif sertçe bir hamur elde edeceksiniz. Bu hamuru açmak ve inceltmek için bir makarna hamuru aletiniz yoksa, hamuru küçük bezelere ayırın ve un serpip bir oklava ya da merdaneyle hamuru açabildiğiniz kadar ince açın.
Açılan hamuru dikkatlice katlayın ve bıçakla serçe parmağınız kalınlığında boyuna kesin.
Katladığınız hamuru açın ve “tagliatelle”lerinizi un serptiğiniz geniş bir alanda toplayın. Ben bir fırın tepsisine koyuyorum.
Kaynamış suya tuz ekleyin ve makarnaları tencereye alın. Taze makarnanın pişmesi sadece 4 dakika sürer.
Sosu için: zeytinyağında soğan ve rende havucu kavurun, sarımsağı ve domatesleri ekleyin. Pişince tuz, karabiber ilave edin.
Makarnayı sosun içine alın ve harmanlayın.
Üzerinde kekik ya da fesleğenle servis edin.
Portakallı Kek Kurabiye
Portakallı Kek Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta(1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu(silme)
1 adet şekerli vanilin
1 çay kaşığı karbonat(tepeleme)
1 portakalın kabuğu(içine rendelenecek)
1 portakalın suyu(hamurun içine koyuyoruz)
9 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Bir tanesinin sarısını ayırıp yumurtaları kırıyoruz ve şekeri ekleyip diğer sıvı malzemelerin hepsini koyuyoruz.
Üzerine unumuzu da ekleyip en son kabartma tozu ve karbonatı ekliyoruz hamurumuzu yoğuruyoruz.
Çok kolay toparlanıyor (yumuşak ve ele yapışan bir hamur elde edeceğiz) hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp yuvarlak şekil veriyoruz. (hamur şekil verirken kesinlikle ele yapışmıyor).
Tepsiye dizerken aralık bırakıyoruz,normalden biraz büyük kurabiyemiz olacak.
Üzerine yumurta sarısına bir kaşık süt ekleyip oluşturduğumuz karışımı sürüyoruz ve üzerine şeker ceviz içi hindistan cevizi ne arzu ederseniz serpip
180 derece önceden ısıtılmış fırına sürüp 25 dk pişiriyoruz.
Pişince içi yumuşacık kek ve kurabiye arası oluyor. Bu tarifi kesinlikle denemelisiniz harika oluyor
Nefis İncirli Magnolia Tarifi (MUTLAKA DENEYİN)
Nefis İncirli Magnolia Tarifi (MUTLAKA DENEYİN) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
kuru incir
incir
mısır nişastası
nişasta
pirinç unu
un
şeker
süt
süt kreması
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
7 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1. 5 yemek kaşığı pirinç unu
8 dolu yemek kaşığı şeker
2 paket süt kreması
10 adet kuru incir
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krema

Hazırlanışı:
Muhallebi için 7 su bardağı sütün içerisine süt kreması hariç tüm malzemeler eklenip kaynayana dek pişirilir.
Altını kapatmadan hemen önce süt kreması da eklenip soğumaya alınır.
Küçük bir tavada isteğe göre doğranan incirler yarın yemek kaşığı tereyağ ile kavrulur.
Başka bir teflon kapta şeker konulup yüksek ateşte eriyip karamel rengine gelene dek kaşık sokmadan tavayı sallayarak pişiriyoruz.
Sonra kremayı ekleyip altını kısıyoruz,şekerim kendini bırakmasını bekliyoruz.
1. 5 yemek kaşığı tereyağ ekleyip oda eriyip karamelimiz kıvamını alınca altını kapatıp incirler ile karıştırıyoruz.
Kaselere aldığımız muhallebilerin üzerine karamelli karışımları ekliyoruz.
Tuzlu Tırtıl Kurabiye
Tuzlu Tırtıl Kurabiye? Tuzlu Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
250 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
1 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kurabiyeleri hazırlayacağımız kabın içine un hariç diğer malzemeleri koyup 2-3 dk karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim. ( Unu kontrollü koyalım.!)
Tırtıl kurabiye kalıbı ile yağlanmış tepsiye ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiye şekillerini çıkarıp 180 derecede ısınmış fırında 10-15 dakika pişirelim.
Üstü hafif pembeleşince fırından çıkaralım.
Çok çabuk pişiyorlar. Fırının başından ayrılmayalım
Turp Salatası
Turp Salatası? Turp Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
limon
maydanoz
soğan
sumak
turp
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük baş turp
2 tane havuç
1 tane soğan maydanoz
Sumak
Yarım limon
Yağ, tuz

Hazırlanışı:
Turpları uzunlamasına kesiyoruz.
Havuçları da aynı şekil kesiyoruz.
Soğanları da söğüş kesiyoruz.
Maydanozları ince doğruyoruz.
Hepsini karıştırıp limon, yağ,sumak, tuz, ekleyip harmanlaştırıyoruz.