mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mor Soğan Turşusu
Mor Soğan Turşusu? Binlerce kişinin defterindeki Mor Soğan Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
mor soğan
soğan
şeker
sirke
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet mor soğan
1 çay bardağı sirke
1 çorba kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 litrelik kavanozu dolduracak kadar kaynar içme suyu

Hazırlanışı:
Soğanlar yarım ay şeklinde kesilir parçalara ayrılır ve kavanoz doldurulur.
Üzerine sirke, şeker ve tuz ilave edilir.
En son kavanoz dolana kadar kaynar içme suyu doldurulur.
24 saat sonra turşu hazır olacaktır.
Tüketirken buzdolabında muhafaza edilir.

Besin değerleri: calories: 226
Karbonhidrat(g): 45
Protein(g): 5
Yağ(g): 1
Lif(g): 4.92
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 2391.12
Potasyum(mg): 2242.24
Kalsiyum(mg): 223.02
Vitamin A(iu): 29
Vitamin C(mg): 29.61
Demir(mg): 1.1
kcal: 226
Renkli Nohut Salatası
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Renkli Nohut Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Bakliyat Tarifleri
Diyet Yemekleri
Salata Tarifleri
Zeytinli Tarifler
İftar Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 domates
1 salatalık
4 dal taze soğan
1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
2/3 çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Nohutları bol suya yıkayıp süzün.
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
3. Çukur bir kaba alın.
4. Domates ve salatalığı küp doğrayıp nohuta ilave edin.
5. İnce doğranmış taze soğan ve dilimlenmiş yeşil zeytinleri ekleyin.
6. Zeytinyağı, limonun suyu, tuz ve kırmızı pul biberi ilave edip harmanlayın.
7. Servis yapın.
8. Dilerseniz, pratik nohut salatası tarifini de deneyebilirsiniz.
Fındıklı Tam Not Alan Güllaç
Fındıklı Tam Not Alan Güllaç? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
güllaç yaprağı
jelibon
nar
şeker
süt
toz fıstık
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
800 gr Güllaç yaprağı
2 litre süt
2, 5 su bardağı şeker
1 paket vanilin
Fındık içi
Toz fıstık
Ben nar bulamadım eğlenceli olsun diye jelibon koydum

Hazırlanışı:
Güllacı paketin üzerindeki tarif gibi yapalım. Her güllaç farklı olabilir.
Sütü ve şekeri kaynama noktasına getirelim şeker iyice erisin.
İçine vanilini ekleyelim karıştıralım.
Kenara alıp ılınmasını bekleyelim.
Serçe parmak yanmayacak kadar sıcak olmalı.
Süt ve Güllacı buluşturuyoruz
Büyük boy dikdörtgen Borcamın içine 2-3 kepçe süt karışımından koyalım.
Güllaç yapraklarını ikiye katlayıp bölelim yarım ay olacak şekilde hazırlayalım.
Borcama döktüğümüz sütün üzerine bir yaprak güllacı alıp koyalım her yeri ıslansın iyice sonra tekrar süt karışımından koyalım tekrar güllaç yaprağı koyalım güllaç yapraklarını mesela 10 kat koyduk arasına toz fındık içi koyalım sonra tekrar güllaç yaprağı koyalım süt karışımı koyalım ve bu şekilde yapraklar bitene kadar yapalım.
Kenarda güllaç soğuyan kadar bekletelim.
Soğuduktan sonra üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim. Siz dilimleri daha küçük yapabilirsiniz.
Haşhaşlı Krem Şantili Revani
Haşhaşlı Krem Şantili Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon
şeker
su
süt
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı haşhaş
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı su
5 damla limon
1 kutu krem şanti

Hazırlanışı:
Önce şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatıyoruz kaynadıktan sonra 5 damla limon suyu ekliyoruz 5 dk kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz şerbetimiz soğuduktan sonra revanimizin hamurunun yapımına geçiyoruz.
Yumurta ve şekeri mikser ile 5 dk çırpıyoruz.
Daha sonra irmik haşhaş süt yağ ekleyip karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
Yağladığımız dikdörtgen borcama hamuru döküyoruz.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp üzerine soğuk şerbetimizi eşit şekilde döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra hazırladığımız krem şantiyi üzerine döküyoruz. Not:Revani soğuduktan sonra krem şantiyi döküyoruz.
Kaşarlı Kavurmalı Krep
Kaşarlı Kavurmalı Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
soda
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı soda
1 su bardağı un (kıvamı kek hamurundan biraz daha sulu olacak)
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz(isteğe bağlı)
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Önce yumurtayla sütü sodayı iyice karıştırıp azar azar unu ekliyoruz.
Kavurmayı didikleyip tuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
Ben bu ölçülerden 2 krep çıkardım çünkü kalın yaptım börek gibi olsun diye, birazda fazla kızarttım.
Yağı tavaya az dökmenizi tavsiye ederim peçete ile yaydım böylelikle hafif çıtır oldu.
Ekşi Mayalı Pide Ekmek
Ekşi Mayalı Pide Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram ekşi maya
1,5 kilo un
2 su bardağı süt
3 su bardağı ılık su (her un suyu farklı miktarda çeker)
20 gram tuz
1 fincan sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Ekşi maya, süt, su ve bütün malzemeleri yoğuruyoruz. Sıvı yağı da ekliyoruz.
Tuzu en son katıyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. Oda sıcaklığında 3 veya 4 saatte mayalanır.
Mayalanan hamuru 12 adet bezeye bölerek, şekillendiriyoruz ve üzerlerine yumurta harcımızı sürüyoruz.
Ardından fırına koyarak pişiriyoruz. İster normal fırında, ister benim gibi Arap fırında yapabilirsiniz. Bu fırında daha yumuşak ve daha çabuk oluyor. Normal fırında yaparsanız, fırını 220 derecede alt ve üst kademede önceden ısıtın.
Tam Buğday Unlu Havuçlu Kek
Tam Buğday Unlu Havuçlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
portakal kabuğu
şeker
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
vanilya
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurt
1 su bardağından az şeker
Yarım su bardağı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet havuç
1 küçük kase ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
İlk olarak havucu ve portakalın kabuğunu rendeleyip bir kaba alın.
Cevizleri de iri tanecikli olacak şekilde ellerinizle hafif parçalayın.
Bir kaba yumurta ve şekeri alıp köpürene kadar çırpın.
Yağı, yoğurt, un, vanilya, kabartma tozu ve tarçını tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarakta rendelediğiniz havuç, portakal kabuklarını ve cevizleri ekleyin bir kaşıkla karıştırın.
Karışımı yağladığınız kaba alın 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Not: Portakal yerine limon rendesi de kullanabilirsiniz.
Sağlıklı French Toast (Yumurtalı Ekmek)
Sağlıklı French Toast (Yumurtalı Ekmek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
bal
buğday
ekmek
hindistan cevizi yağı
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yaklaşık yarım çay bardağı süt
Yarım çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı sıvı yağ veya hindistan cevizi yağı veya organik tereyağı
2 dilim tam buğday veya çavdarlı ekmek
Her bir ekmek için 1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Ekmeklerin sığacağı bir tabakta yumurtayı süt, tarçın ile iyice çırpalım.
Daha sonra ekmekleri batırıp her tarafına harcı çekmesini sağlayalım.
Tavamızda yağı ekleyip ısınmasını bekleyelim. Isındıktan sonra ekmekleri kısık ateşte pişirelim.
Piştikten sonra üstüne bal gezdirelim ve harikaaaa birşey oldu:).
Çiçek Ekmek Tarifi
Çiçek Ekmek? Çiçek Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 miktar tuz
1 yemek kaşığı su
Koroplast Pişirme Kağıdı

Hazırlanışı:
Büyük bir kapta şeker, yumurta, süt, maya ve unu karıştırın. Tereyağını da ekleyip 5 dakika daha yoğurun.
Hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp tezgaha çarparak 2 dakika yoğurmaya devam edin sonrasında büyük bir kaba yerleştirin.
Üzerini streç film ile kaplayıp hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın.
İki adet kek kalıbına pişirme kağıdı yerleştirin.
Hamuru pişirme kağıdı üzerinde 8 parçaya bölün ve tepsiye yerleştirin. Fırının içine bir kasede ılık su yerleştirin. Hamurları da yanında mayalanmaya bırakın. (fırın burada çalışmıyor olacak ancak fırın için hafif sıcak olabilir)
Hamur iyice kabarıp iki katına çıktığında, fırını 170 dereceye ayarlayın. Çırpılmış yumurta ve 1 yemek kaşığı suyu karıştırın. Hamurların üzerine sürüp susam serpin. 25 dakika üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Güveçte Kaşarlı Kavurma
Ekmeğe banıp banıp yiyebileceğiniz, kaşar peynirinin görüntüsüyle büyüleneceğiniz güveçte kaşarlı kavurma tarifi.
Kategori: Et
Etiketler: güveçte
kaşarlı
kavurma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı dana eti
1 adet büyük boy domates
1 adet biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Eti düdüklüye atın ve suyunu çekene kadar kavurun.
Etleri 30 dakika kadar düdüklüde pişirin.
Ayrı bir tavaya yağı ekleyin, etleri ve biberi alarak kavurun.
Biber renk alınca domatesi ilave edin.
Karışımı güveçlere pay edin. Kaşar peyniri ilave ederek fırına verin. 180 derecede kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.
Güveçte kaşarlı kavurma tarifiniz hazır.!
Risotto
Risotto? Risotto Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
mantar
parmesan
pirinç
sarımsak
soğan
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı arborio pirinç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
5 su bardağı tavuk suyu
5 adet mantar
2 yemek kaşığı parmesan
1 tatlı kaşığı mantar külü

Hazırlanışı:
Pirinç önce tavada yağ koymadan kavrulur (geleneksel yöntem), daha sonra ince ince doğranmış soğan, sarımsak ve tereyağı tavaya alınır.
Pirinçle birlikte mantarlarda kavrulmaya devam edilir.
Kavurma işlemi bittikten sonra sıcak tavuk suyundan 2 kepçe pirinçlerin üzerine dökülür.
Pirinçler bu suyu çektikten sonra üzerini yine tavuk suyundan 1 kepçe dökülür.
Bu işlem toplamda 4-5 defa tekrarlanır.
Pirinçler nişastasını bırakıp aldante kıvamına geldikten sonra ocağın altı kapatılır, içine parmesan ilave edilir ve karıştırılır.
Son aşamada pirinçlerin içine mantar külü de ilave edilir ve servis tabağına alınır.
Narlı Vitamin Mix
Narlı Vitamin Mix? Narlı Vitamin Mix Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çiğ badem
badem
fındık
kuru üzüm
üzüm
muz
nar
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım adet nar
1 çorba kaşığı kuru üzüm
1 adet muz
1 çorba kaşığı ezilmiş fındık
1 çorba kaşığı ezilmiş çiğ badem
1 çorba kaşığı ceviz

Hazırlanışı:
Nar ayıklanır muz dilimlenir.
Kuru üzümle hepsi harmanlanır.
Üstüne fındık badem ve ceviz serpilir.
Açma Tantuni (Böylesini Denemediniz)
Açma Tantuni (Böylesini Denemediniz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
instant maya
kabartma tozu
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru maya
limon
maydanoz
sana yağ
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz (silme)
1 yemek kaşığı instant maya (kuru maya)
1 kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
150 gram sanayağ (kase olanından)
Un
500 gram minik doğranmış tavuk pirzola
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Sıvıyağ
Yumurta sarısı
Maydanoz
Limon

Hazırlanışı:
Hamurum için yoğurma kabına yumurta, ılık su, şeker ve tuzu alarak tel çırpıcı ile güzelce çırptım.
Ardından unun bir kısmını, instant mayayı, kabartma tozunu, sıvı yağı, sanayağı ve yoğurdu ekleyerek yoğurmaya başladım.
Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam ettim.
Elde ettiğim hamurun ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor. (yağlı bir hamur oluyor elinize yapışmadığı zaman un eklemeyi bırakın).
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, unlanmış tezgahın üzerine hamurlarımı dizdim.
Üzerine bir bez kapatarak 20 dakika mayalandırdım.
Hamurum mayalanırken harcımı hazırladım.
Bunun için tavaya tavukları koyup suyunu çekene kadar pişirdim.
Sıvıyağ, minik doğranmış soğan ve sarımsakları da ekleyip kısık ateşte soteledim.
Soteledikten sonra üzerine baharatları ve tuzu ekleyip ocaktan alarak soğumaya bıraktım.
Daha sonra mayalanan hamurdan bir tane alıp elimle yuvarlak şekilde açtım.
Açtığım hamurları kenarlarından içe doğru katladım. (aşağı kaydırarak resimden görebilirsiniz).
Ortasına harcı koyup 15 dakika tepsi mayasında beklettim.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180°c fırında kızarana kadar pişirdim.
Fırından aldıktan sonra 10 dakika üzerini kapatıp içini çekmesini bekledim.
Servis esnasında üzerine maydanoz ekleyip limon sıkarak servis ettim.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak ılık süt
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı kuru maya
Un
Yumurta sarısı
Çörek otu veya susam
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ilık süt, şeker ve maya bir kasede karıştırılır.
Yumurtanın 1tanesinin sarısı ayrı bir kaseye konur, geri kalan yumurta, margarin ve tuz bir kaba konur.
Kabın içine mayalı karışım eklenir.
Kabın içindeki malzemeler güzelce karıştırılır.
Üzerine un yavaş yavaş eklenir. ( hamur ele yapışmamalı ama sert bir hamur da olmamalı. Hamur kendiliğinden yumuşak bir hamur olacak o yüzden elinize yapışmadığı an un eklemeyi bırakın)
Hamurumuz üzeri kapatılarak (mümkünse hava almayacak şekilde) yaklaşık 1saat beklemeye bırakılır.
Hamurdan toplar alarak yuvarlanır. Ama dilerseniz peynirli, patatesli, zeytinli de yapabilirsiniz. (Ben peynirli ve sade yaptım)
Yumurta sarısının içine sıvı yağ eklenir.
Fırın tepsisine konan hamurların üzerine yumurtası sürülür, çörek otu veya susam eklenir.
Önceden ısıtılmış 150 derecelij fırında 6-7 dakika, ardından 200 derecese 3-4dk pişirilir.(Pişirme özelliği fırından fırına değişmektedir, önemli olan yüksek ısıdan önce biraz düşük bir ısıda ön pişirme, ardından hamuru kızartma olarak pişirme tamamlanmalı)!:)
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Yumurta Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kekik
limon
maydanoz
nane
pul biber
reyhan
taze soğan
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 yumurta
Bir tutam maydanoz
Bir tutam taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon
Pulbiber
Kekik
Nane
Kuru toz Reyhan
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurtaları iyice haşlayalım.
Pişince küp olarak doğrayalım.
Taze soğan ve maydanozu da ince kıyıp bir kapta yavaşça yumurtalar zedelenmeden karıştıralım.
Sos malzemelerini bir kasede karıştırıp salatanın üzerine eşit bir şekilde dökelim.
Pirinç Unlu Muzlu Pasta Videolu
Pirinç Unlu Muzlu Pasta Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
margarin
muz
pirinç unu
un
portakal kabuğu
şeker
süt
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
125 gram tereyağ (Margarin)
1 su bardağı pirinç unu
3 çorba kaşığı kakao
1 bardak soğuk süt
2 adet muz
1 paket kabartma tozu
140 gram bitter çikolata 140 gram krema

Hazırlanışı:
1 kaseye şeker, portakal kabuğu ve şeker konur. Krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Erimiş tereyağ konur, karıştırılır.
Elenmiş pirinç unu, kakao, kabartma tozu konur. Karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın kenarı yağlanır tabanına yağlı kağıt konur. Kek karışımı kelepçeli kalıba konur.
Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
Kek fırından çıkartılır. Kek sıcakken üzerine 1 su bardağı soğuk süt dökülür.
Ganaj için; kısık ateşte krema kenarları ısınına kadar ısıtılır. Altı kapatılır. İçine bitter çikolata konur ve eriyene kadar karıştırılır.
Kekin üzerine dilimlenmiş muzlar konur.
Üzerine ganaj dökülür. 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edilir.
Tahinli Pancar Salatası
Tahinli Pancar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon suyu
pancar
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tahin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy pancar
4 dolu kaşık tahin
4 dolu kaşık normal yoğurt ya da 2 kaşık süzme yoğurt
4 diş sarımsak
1 limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Pancarlar yıkanıp soyulur 4 -5 parçaya bölünüp bol suda haşlanır.
İsterseniz normal tencerede 15 dk kadar kaynatıp, çatal batırarak yumuşayıp yumuşamadığını kontrol ederek yapabilirsiniz.
İsterseniz de düdüklü tencerede haşlarsınız, kaynamaya başladıktan sonra 2 dk tutmak yeterli gelecektir.
Haşlanan pancarların suyunu sakın atmayın, çok şifalıdır, afiyetle içebilirsiniz.
Ama bu tarifte suyu kullanılmıyor.
Haşlanan pancarlar rendelenir.
Tahin, yoğurt, dövülmüş sarımsak, tuz ve limon suyu ile iyice karıştırılır.
Mümkünse dolapta en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis edilir.
Kıymalı Garnitürlü Tel Şehriye Pilavı
Kategori: Şehriye Pilavı Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Pilav Çeşitleri
Tel Şehriyeli Tarifler
Tencerede Pişen Pilavlar
Garnitürlü Yemek Tarifleri
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri

Malzemeler:
1 su bardağı tel şehriye
6 yemek kaşığı garnitür
80 gr kıyma
1 adet domates
1 adet soğan
1 adet sivri biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1 su bardağı şehriyeyi derin bir tencereye koyun. Üzerine geçecek kadar su koyup, pişirin. İsteğe göre şehriyeleri pişirmeden çok az zeytinyağıyla kavurabilirsiniz.
Diğer taraftan küçük bir tavaya 80 gr kıyma koyun. 1 dakika kadar kavurun. Ardından 1 adet ince ince doğranmış soğan ve biber ekleyip, 5-6 dakika kavurun. 1 adet küp küp doğranmış domatesi de ekleyin. 3 dakika kadar kavurun. Son olarak tuz, karabiber ve 6 yemek kaşığı garnitür ekleyin. 2-3 kere karıştırın.
Pişen şehriyelerin üzerine kıymalı harcı koyup, karıştırın. 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra kıymalı garnitürlü tel şehriye pilavı servis tabaklarına koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
2 Malzemeyle Karpuzlu Dondurma
2 Malzemeyle Karpuzlu Dondurma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
karpuz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dilim karpuz
Yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle karpuz dilimimizin çegirdeği çıkarın.
Dilimleyip buzluğa kaldırın.
Donan karpuzları mutfak robotuna koyup üzerine sütü ekleyip mutfak robotuna vurun.
İsteğe bağlı bal katıp tatlandırabilirsiniz.
Ben koymadım çokta fresh ve güzel oldu. Kuplara koyup servis yapabilirsiniz. Şimdiden yapacak olanlara.
Kus Kus
Kus Kus? Kus Kus Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
pul biber
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kus kus
2 tavuğun döşü
1 kase salatalık turşusu
1 tutam dere otu
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, kara biber, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle kus kusla birlikde tavuğu haşlıyoruz.
Sonra tavukları alıp kus kusu süzgeçden üzerine soğuk su gezdirip büyük bi kaba boşaltıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri küçük küçük doğrayıp kus kusla buluşturuyoruz.
Sıvı yağı,baharatlarını da ekleyip karışdırıyoruz.
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası? Düğün Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gr kuzu gerdanı
2 litre su
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye gerdanı koyalım,üzerine suyu döküp düdüklü de 35-40 dakika kaynatalım.
Bu arada bir kaseye yoğurt, un ve yumurta sarısını koyalım.Yarım su bardağı su ile çırpalım.
Düdüklüde haşlanan gerdanı çıkarıp etlerini didikleyelim sonra gerdanı haşladığımız sudan biraz alıp yoğurtlu karışımla yavaşça döküp ılıtalım ki kesilmesin.
Ilıdıktan sonra hepsini tencereye döküp kaynayana kadar karıştıralım.
Koyu olursa biraz sıcak su ekleye bilirsiniz.
İçine etlerimizi de ekleyip 10 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
Ocağın üzerine tuz ve karabiberinide ekleyelim çorbamız hazır.
Cevizli Revani
Cevizli Revani? Cevizli Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
limon
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
4 -5 damla limon
5 yumurta
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı un
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Şerbetimizi önceden hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Daha sonra yumurta ve şekeri iyice çırpalım
Ve sırasıyla malzemeleri ekleyelim.
İyice çırptıktan sonra yağlı tepside döküp 180 dc olan fırınımıza atalım. Deneyenlere
İncir Pestili
İncir Pestili? İncir Pestili Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
incir
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Olgunlaşmış incir istenilen miktarda
Eğer sulu değilse 1/2 (yarım) çay bardağı su

Hazırlanışı:
İncirlerin sapları ve kalın olan kabuk yerleri kesilir.
Derin tencereye alınır. Kısık ateşte kaynatılır. Kaynadıkça zaten suyunu bırakacağı için ateşi açabilirsiniz kaynamaya başladığında.
Koyulaşıp kendini çekince altını kapatabilirsiniz. Ara ara karıştırın ki pişerken yanmasın.
İncirler kaynamaya başladığında iyice özleşmiş olacak blendır ile iyice eziyoruz.Yoğun kıvama gelince altı kapatılır.
Güneş gören bir yere sofra bezi yayın üstüne genişçe yağlı kağıt serin üzerine incirinizi dökün.
Kuruma süresi en fazla 3 gündür. Çok güneş almasına göre değişkenlik gösterebilir her gün kontrol ediniz.
Kuruduktan sonra kesip istediğiniz şekil verebilirsiniz. Ben içine ceviz koyup sardım çok yakıştı Not:Tatlandırıcı olarak şeker bağlayıcı olarak nişasta yok şaşırmayınız. Tarif tutmaz diye telaş etmeyiniz. Aynen tutuyor ve incirin kendi şekeri ve yoğunluğu kendisine yetiyor.
Karides Güveç
Karides Güveç? Karides Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
karides
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket karides(hazır dondurulmuş kullandım)
3 yemek kaşığı tereyağı
1 domates
3 diş sarımsak
Tuz, kekik, pulbiber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavaya tereyağı alınır.
Üzerine rendelenmiş sarımsaklar eklenip kavrulur.
Ardından domates rendelenip tavaya eklenir.
Kavurma işlemi devam ederken karides ve baharatlarda eklenir ve yaklaşık 10 dk sotelenir.
Sonrasında güveç kaplarına paylaştırılıp 180 derece fırında da 10-15 dk pişirilip servis edilir.
Ölçüler tam tutuyor şimdiden deneyen herkese:) İnstagramdan da takip etmek isteyenler için hesabım; busraninmutfagi__