mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Patatesli Uskumru Fileto
Fırında Patatesli Uskumru Fileto? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber
domates
fileto
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
limon
patates
soğan
tuz
uskumru
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Fileto olarak hazırlanmış uskumru balığı
Yarım limon
3 patates
1 soğan
1 domates
8-10 adet biber
Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber
4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

Hazırlanışı:
Fileto olarak hazırlanmış uskumru balıklarımızın üzerine yarım limonun suyunu sıkıyoruz.
Üzerine 2 yemek kaşığı zeytin yağı ekleyip,tuz, karabiber ve kırmızı ful biber serpiştirip güzelce karıştırıyoruz ve fırın tepsisine yağlı kağıt serip balıklarımızı sıralıyoruz.
Daha sonra patateslerimizi soyup elma dilimi şeklinde doğruyoruz.
Üzerine kalan iki yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip, tuz,karabiber, kırmızı yoz biber ekleyip onları da karıştırarak yağlı kağıda balıklarımızın yanına diziyoruz.
Biberlerimizi de yıkayarak tepsimizin boş yerlerine ekliyoruz.
Soğanları ve domatesleri de ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında balıklar kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet bal şeker olsun.
Desenli Kurabiye
Desenli Kurabiye? Desenli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
1 yumurta
1 paket vanilya
1. 5 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nişasta
Kakao

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler yoğurulur.
Sonra yavaş yavaş unu eklenir.
Kıvamı elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziler.
Sonra basit bir el çırpıcısının alt tarafı ile önce kakaoya,daha sonra hamurlara bastırılıp şekil verilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 -20 dk kadar pişiriyoruz
Tam Ölçülü Kol Böreği
Tam ölçülü kol böreği tarifiyle her dilimi eşit ve çıtır börek hazırlayın! Adım adım yapılışı burada!
Kategori: Börek
Etiketler: tam
ölçülü
kol
böreği
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilogram un
600 gram su
25-30 gram tuz
6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1/2 kase sıvı yağ
500 gram dana kıyma
500 gram soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Unu, tuzu, ve suyu iyice yoğurarak hamuru elde edin. Bu aşamada, hamurun uzun süre (en az 15 dakika) yoğurulması önemli.
10 dakika hamuru oda sıcaklığında bekletin.
Hamuru parçalara bölerek 6 tane beze çıkarın.
Disk şeklinde bezeleri merdane ya da elinle 15 cm kadar açın. Tüm parçaların üzerini ayçiçek yağı ile elinle yağlayın.
3 tanesinin üzerine oda sıcaklığındaki 2 yemek kaşığı kadar tereyağını sürün. Diğer üç tanesini üzerine koyarak ve kenarlarından bastırarak kapatın. Toplamda 3 tane ikili diskler olacak.
Hamurların üzerini streç film ile kapatarak, 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
İçini, kıyma ve soğanları kavurup, ocaktan almadan önce baharatını ve tuzunu ekleyerek hazırlayın.
Hamuru açacağın tezgahı sıvı yağı elinle yayarak yağlayın.
Bir tane ikili diski, önce elinle ya da merdane ile çok bastırmadan açmaya başlayın. Sonrasında, kenarlarından yavaşça kaldırıp, havalandırarak çekerek açın. Bu son işlemi hamurun etrafında sürekli yaptığında, hamur yavaş yavaş 1 metreden fazla açılmış olacak. Arkasından yazı okunabilir inceliğe geldiğinde, hamurun kenarlarını içe doğru katlayın.
Hazırladığın içten ince şerit halinde hamurun bir kenarına koyun ve sıkıştırmadan rulo yapın.
Hazırladığın ruloyu, pişirme kağıdının üzerine koyun ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Aynı işlemleri, diğer hamur parçaları için de yaptığında, toplamda 3 küçük tepsi börek olacak.
Fırından çıkan böreği, ekmek tahtasının üzerinde böreği ters çevirerek kesin.
Kolay Kahvaltılık
Kolay Kahvaltılık? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Kahvaltılık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy patates
3 yemek kaşığı un
2 yumurta
2 çay kaşığı kabartma tozu
1, 5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tutam maydanuz
Kaşar

Hazırlanışı:
Patates rendelenir suyu süzülür. Patatesler kaba alınır
Üzerine un dökülür.Unun üzerine kabartma tozu atılır.Yumurtalar kırılır karıştırılır.
Tuz ve pul biber atılır
Maydanoz doğranır ve onlarda eklenir
En son olarak da kaşar rendelenir(yarım su bardağı kadar koydum ben ) güzelce karıştırılır
Tavaya yağ dökülür
Üzerine karışım konulur. Bastırmadan kaşıkla güzelce düzeltilir. pişirilir.
Öksürük Kesen Ballı Baharatlı Kür
Her evde kolaylıkla bulunan çeşitli baharatlardan oluşan öksürük kesici ve vücuda enerji verici müthiş bir karışım tarifi.
Kategori: Bitkisel Kürler
Etiketler: Öksürük Giderici Kürler
Ballı Baharatlı Karışımlar
Ev Yapımı Doğal Kürler
Kış Hastalıklarına İyi Gelen Kürler
Bağışıklık Güçlendirici Tarifler

Malzemeler:
1 yemek kaşığı süzme bal
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tarçın
Az miktar karabiber
1/2 limon suyu

Hazırlanışı:
Küçük bir kase içine 1 yemek kaşığı süzme bal koyun. Üzerine 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı zencefil, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tarçın, çok az miktarda karabiber ve taze sıkılmış yarım limon suyu ekleyin. Karışımı kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız bu karışımı gün içinde mutlaka tüketin.
Bu kür öksürüğünüzü kesmenizin yanı sıra vücuda müthiş bir eneji sağlar.
Emziren annelerin ve hamile bayanların sadece bu kürü değil hiç bir kürü kullanmaması önerilir. Herhangi bir rahatsızlığı olanlar, mutlaka doktorlarına danışarak kullanmalarında fayda vardır.
Un Kurabiyesi (Kıyır Kıyır)
Un Kurabiyesi (Kıyır Kıyır)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
3 kaşık nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler eklenir ve yumuşak ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulur.
Şekil verildikten sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü pişirilir.
Muhteşem Mercimek Köftesi
Muhteşem Mercimek Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
marul
maydanoz
mercimek
su
taze nane
tuz
yağ
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek +6su bardağı su
3 su bardağı düğülcük (ince bulgur)
6 dal yeşil soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet kuru soğan
5 dal taze nane
3 tutam doğranmış marul
Yarım demet maydanoz
1 kepçe yağ
Karabiber
Kırmızı biber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimeğimizi haşlayalım ve suyunu çekince düğülcüğümüz ile karıştıralım yarım saat bekleyelim.
O arada yeşilliklerimizi yıkayıp ince ince doğrayalım.
Soğanlarımızı küp küp minik minik doğrayalım ve yağda kavuralım.
Soğanlarımız sarardıktan sonra salçamızla az daha kavuralım ve üstüne baharatlarımızı atalım.
Ben bu tarife karabiberi çok yakıştırıyorum.
Ocaktan alalım ve bir kaba dökelim
Üstüne mercimekli bulgurumuzu koyum bir güzel yoğuralım ve tuzumuzu ilave edelim.
Diğer yeşilliklerimizi harmanlayıp ister elinizde sıkın ister kaseye katıp ters çevirip servis edebilirsiniz
Kurutulmuş Yeşil Fasülye Kavurması
Kurutulmuş Yeşil Fasülye Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kurutulmuş yeşil fasülye
1 adet iri kurusoğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı pulbiber,karabiber ve tuz
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle kurutulmuş yeşil fasülyeyi yıkayıp haşlayalım fasülye dilinmiş olduğu için çabuk haşlanıyor.
Diğer tarafta sıvı yağı tencereye alalım. İnce doğranmış kurusoğanı ilave edin soteleyin.
Sarımsağı rendeleyin karıştırın salçaları ilave edin kavurun haşlanmış fasülyeyi ilave edin.
Kısık ateşte kavrulmaya bırakın. Sulu olmasını isterseniz biraz su ilave edebilirsiniz.
Pulbiber, karabiber ve tuzunu ilave edin yemeğimiz hazır arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz çok lezzetli oluyor.
Yulaflı Nefis Diyet Krep (Unsuz)
Yulaflı Nefis Diyet Krep (Unsuz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
peynir
süt
taze soğan
soğan
yulaf ezmesi
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 çay bardağı yulaf ezmesi (robotta çekilmiş)
2 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 sap dereotu
1-2 sap taze soğan
Peynir (arzu edildiği kadar istediğiniz peynir çeşidi)

Hazırlanışı:
Öncelikle, yulaflarımızı robotta iyice çekiyoruz.
Bir kabın içine yumurta, zeytinyağı ve sütü ilave ederek çırpıyoruz.
Ardından yulafımızı döküp, tekrar karıştırıyoruz. Bu karışımı, biraz bekletiyoruz çünkü yulafların sütle biraz şişmesi lazım. İlk etapta kıvam cıvık gibi gelebilir ama yulaflar şişince, tam kıvamını alacak.
En son doğradığımız dereotu, taze soğan ve peyniri de ilave ederek, harcımızı hazır hale getiriyoruz.
İyi ısınmış tavaya 1-2 damla zeytinyağı damlatıyoruz ki, ilk krep yapışmasın. Diğerlerinde damlatmamıza gerek kalmayacak.
Kısık kontrollü ateşte pişirerek, kreplerimizi hazır hale getiriyoruz.
Vişneli Fındıklı Efsane Kek
Vişneli Fındıklı Efsane Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
dondurulmuş vişne
fındık
kabartma tozu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
70 gr tereyağ
Yarım su bardağı şeker (isteğe bağlı artırabilirsiniz)
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı fındık
1. 5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı dondurulmuş vişne
80 gr beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Fındıkları rondodan geçirip un haline getirelim.
Büyük bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı mikserle bir 1-2 dakika karıştırıp içine yumurta ve şekeri ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
2-3 dakika çırpıp sütünü, fındık ununu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim.
Bu malzemeleri karıştırdıktan sonra ununu ekleyerek kek hamurumuzu oluşturalım.
Muffin kalıbınız varsa onu kullabilirsiniz. Ya da cup cake kağıtları ya da hiçbiri yoksa normal tepsi kullanabilirsiniz.
Muffin kalıbını tereyağla yağlayalım, varsa içine cup cake kağıdı koyarsanız onunla daha da kolay çıkar kekiniz.
Kalıbın her bölmesine büyük bir çorba kaşığı harçtan koyup 3 ‘er adet dondurulmuş vişneden ekleyelim.
Üzerine yine büyük bir çorba kaşığı kek harcından koyup vişneleri kapatalım.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kekimizi pişirelim.
Arzu ederseniz benim yaptığım gibi beyaz çikolatayı benmari usulü eritip üzerini süsleyebilirsiniz ya da sade olarak da bu enfes keki tüketebilirsiniz.
Çikolatalı Zebra Poğaça
Çikolatalı Zebra Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kakao
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 ml süt
1 dolu tatlı kaşığı toz maya (7 gr)
4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker (80 gr)
4 yemek kaşığı sıvı yağ (40 ml)
1 yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
4 / 4.5 su bardağı un (kontrollü ekliyoruz)
2 tepeleme yemek kaşığı kakao (30 gr)
Sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Beyaz hamur için süt, maya ve şekeri yoğurma kabına alıp ön mayalama için 10 dk bekletelim.
Ardından sırayla diğer malzemeleri koyalım.
Unu azar azar ilave edelim ve hafif ele yapışan çok yumuşak bir hamur elde edelim.
Kakaolu hamur için de ayrı bir yoğurma kabında aynı işlemi uygulayalım.
Ve iki hamuru da mayalanması için 1 saat bekletelim. (oda sıcaklığına göre değişir. Hamur iki katına çıkana kadar mayalansın)
Mayalandıktan sonra her iki hamuru da 14 parçaya bölelim.
Bir beyaz bir kakaolu beze alalım ve ikisini de 8-10 cm çapında açalım.
Sonra üst üste koyalım ve pasta tabağı boyutunda açalım.
Üst kısmına bıçak yardımıyla resimlerde gördüğümüz gibi çizikler atalım.
Alt kısmına da çikolata sürelim.
Çikolatalı kısmı kapatalım ve sararak rulo haline getirelim.
Birleşim yerlerinden kapatalım ve bütün hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
Üzerini bez ile örtüp yaklaşık 20 dk tepsi mayası yapalım.
En sonunda üzerine süt sürelim ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk pişirelim. (üzeri kızarana kadar)
Servis ederken üzerine pudra şekeri serpmenizi tavsiye ederim.
Trakya Usulü Mangır Tarifi-Buzluğa Uygun Geleneksel Hamur İşi (Videolu)
Trakya Usulü Mangır Tarifi-Buzluğa Uygun Geleneksel Hamur İşi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Makarna Tarifleri
Mantı Tarifleri
ayçiçeği yağı
beyaz peynir
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı süt
4,5-5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Sıcak su
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Trakya usulü ev yapımı mangır (taze makarna) hamuru için yumurta, süt ve tuzu yoğurma kabına alıp güzelce çırpalım. Ardından unu kontrollü şekilde ilave ederek hafif sert kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hazırladığımız hamurun üzerini örtüp 15-20 dakika dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen hamuru bezelere ayıralım. Her bir bezeyi çok kalın olmayacak şekilde açalım. Açtığımız yufkaları temiz bir örtü üzerine sererek hafif kuruması için serin bir yerde bekletelim.
Tüm yufkaları aralarına un serperek üst üste toplayalım. Önce yaklaşık 1 parmak genişliğinde uzun şeritler halinde keselim. Ardından bu şeritleri üçgen şeklinde küçük parçalar olacak şekilde doğrayalım. Kesilen mangırları tekrar örtü üzerinde kısa süre bekletelim.
Tencereye bol su ve tuzu alıp kaynatalım. Kaynayan suya makarnaları yavaş yavaş ekleyerek haşlayalım. Pişen mangırları süzüp servis tabağına alalım.
Sos için ayçiçek yağını küçük bir tencerede iyice kızdıralım. Kızgın yağın içine toz biberi ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım. Hazırladığımız sosu makarnaların üzerine gezdirelim.
Son olarak üzerine ufalanmış beyaz peynir serperek servis edelim. Trakya usulü ev yapımı mangır (taze makarna) hazır!.
İpucu ve önerileri: -buzlukta saklamak isteyenler üçgen olarak kesip örtü üzerinde beklettikten sonra buzlukta çiğ olarak saklayabilirler. -yağı servis tabaklarının üzerine değil, sadece tereyağını eriterek tamamına da dökebilirsiniz.
Kahvaltıya Pişi
Kahvaltıya Pişi? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltıya Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuru maya
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
Su
Tuz
1 paket kuru maya

Hazırlanışı:
Kuru maya biraz su ile eritilir, una eklenir, azar azar su eklenir, tuzuda ekleyip yoğrulur ağzı kapatılır.
1. 5 saat mayalandırılır.
Hamurdan parçalar koparıp elimizle şekil verip kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Ben geceden hamuru mayalandırıp dolaba koyuyorum. Sabah kahvaltısında çıkarıp kızartıyorum çok güzel oluyor
Dana İncik (Osso Buco)
Dana İncik (Osso Buco)? Onlarca kişinin defterindeki Dana İncik (Osso Buco) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana incik
dana eti
domates
domates salçası
salça
havuç
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kereviz
maydanoz
sebze bulyon
bulyon
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1400 gr dana incik
1 su bardağı un
3 havuç
3 soğan
2 kabak
2 kapya biber
1 büyük çay bardağı sebze bulyon (Kereviz prasa havuc maydanoz ile kendim kaynattım)
1 çay bardağı su
1 kaşık domates salçası
3 soyulmuş domates
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
Dana incik yıkanır.
İyice kağıt havlu ile kurulanır.
Kemikteki ilik kaşık yardımı ile çıkarılır ve tavaya alınır.
İnciklere tuz, karabiber serpilir.
Yayvan tabağa un alınır incikler una bulanır.
Tavadaki yağın altı açılır ve çatal yardımı ile ezilir.
Yağ eriyince unlu incikler arkalı önlü kızartılır ve kenara alınır.
Aynı tavada, yemeklik doğranmış sebzeler (domates hariç) rengi şefaflaşıncaya kadar kavrulur.
Domates salçası eklenir 3 dka daha kavrulur.
Bulyon ve su eklenir 5 dka kaynatılır.
En son 4e bölünmüş domatesler eklenir ve 5 dakika daha kaynatılır.
Sos kapaklı fırın tepsisine alınır.
Üstüne incikler eklenir. Alttaki sostan inciklerin üstüne bir kaşık yardımı ile yayılır.
160 derecede kapağı kapatılarak 1. 5 saat pişirilir.
Etsiz Nohut Yemeği
Nohut yemeği, lezzetli sulu yemek tariflerinden biri olarak en sevilen tariflerden biridir.!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: etsiz
nohut
yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Etsiz nohut yemeği için 1 su bardağı nohutu bir gece önceden suda bekletip nohutların şişmesini sağlayın. Tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağını döküp yemeklik doğradığınız 1 adet kuru soğanı ekleyip kavurun.
1 yemek kaşığı salçayı ekleyip 2 dakika kadar daha kavurun.
Nohutları ekleyip karıştırın.
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip düdüklü tencerede 25 dakika kadar pişirin.
Etsiz nohut yemeği tarifiniz hazır.!
Fırında Mantarlı Mücver Kek
Fırında Mantarlı Mücver Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
çörek otu
havuç
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
mantar
maydanoz
mısır unu
un
patates
pul biber
sıvı yağ
susam
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet mantar
1 adet patates
1 adet havuç
3 adet yeşil soğan
Bir tutam maydanoz
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta,yağ ve yoğurdu güzelce çırpalım.
Patates ve havucu rendeleyip sütünü sıkıp karıştırma kabına alalım.
Mantarları minik doğrayalım maydanoz ve yeşil soğanı ince koyalım,kaşar peyniri,tuz ve pul biberi,mısır unu ve unu ilave edip, kabartma tozunu da ekleyip harcı karıştırın.
Yağlı kağıt serili fırın kabına dökelim.
180 derecede ısınmış fırının ilk rafında istediğimiz gibi kızarana kadar pişirelim. Fırından alınca soğumaya bırakalım.
Dilimleyerek,isterseniz yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Fındıklı Trüf
40Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fındıklı Trüf Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kuruyemişli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 25

Malzemeler:
150 g bitter çikolata (İnce kıyılmış)
1 yemek kaşığı kakao
75 ml krema
20-25 adet fındık
2-3 yemek kaşığı toz fındık
2-3 yemek kaşığı file badem
2-3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2-3 yemek kaşığı file Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Kremayı bir sos tenceresine alarak ısıtın ve çikolatayı ilave ettikten sonra karıştırarak eritin.
2. En son kakaoyu ekleyerek karıştırın.
3. Sığ bir kaba aktarın ve en az 1 saat, mümkünse 1 gece boyunca buzdolabında bekletin.
4. Fındıkları tavada kavurun.
5. Soğumuş çikolata karışımından ufak parçalar alın ve ortalarına birer adet fındık koyarak top sekli verin ve bir tepsiye alarak 1 saat süreyle buzdolabında bekletin.
6. Soğumuş fındık toplarını önce kakaoya daha sonra da tercihinize göre badem, Hindistan cevizi veya Antep fıstığına bulayın.
7. Servis edene kadar buzdolabında bekletin.
Kivili Fit Cheesecake
Hem gözlere hem de damaklara hitap edecek bir tarif ile karşınızdayız! Kivili fit cheesecake tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: kivili
fit
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 su bardağı glutensiz yulaf ezmesi
1,5 su bardağı fındık
8 adet günkurusu kayısı
4 yemek kaşığı kaju ezmesi
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı toz tarçın
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı badem sütü
360 gram labne
2 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
4 adet kivi

Hazırlanışı:
Tabanı için; Tavada yulafları ve fındıkları birlikte kavuruyoruz.
Fındık üzerindeki kabuklar kendini bırakıncaya kadar, yulaflar hafif yanıncaya kadar kavuralım.
Önce fındık ve yulafı daha sonra gün kurusunu ilave ederek birlikte rondodan geçiriyoruz.
Tüm malzemeleri birleştirip, karıştırıyoruz. Yağlı kağıt üzerine çanak sekli verip, önceden ısıtılmış fırında (170-180 derecede) 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra dışarıda soğumaya bırakıyoruz.
Ara katman için: Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp, soğuyan tabanımızın üzerine döküyoruz.
Üst katman için: En üstüne kivilerimizi istediğimiz şekilde yerleştiriyoruz. Buzdolabına aktarıyoruz. Tatlımız hazır.
Kıymalı Börek
Kıymalı Börek? Kıymalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
çörek otu
domates
kıyma
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
Susam- çörek otu
Yarım kilo kıyma
1 soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
Baharat
Tuz
2 su bardağı süt
2 kaşık yoğurt
2 yumurta

Hazırlanışı:
Sıvı yağı bir tavada kızdırıp soğanlarımızı kavuralım. Ardından kıymayı ekleyip kavuralım. Domatesi ve sivri biberi ekleyelim.
5 dk pişirip baharatları, tuzu ve salçayı ekleyelim. Birkaç dk daha kavurup ocaktan alalım. Bir kapta yumurta, süt, yağ ve yoğurdu güzelce çırpalım.
Bir fırın tepsisini yağlayalım. 1 adet yufkayı serelim. Süt karışımından biraz döküp her tarafına yayalım. Her yufkada aynı işlemi yapalım.
3. yufkadan sonra kıymalı karışımı ekleyelim. Geriye kalan 3 yufkayı da aralarına ve en üstüne karışım sürerek dizelim.
Üzerine susam ve çörek otu serpelim. 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Bayat Ekmek Pizzası
Bayat Ekmek Pizzası? Bayat Ekmek Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
sosis
sucuk
yeşil biber
biber
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bayat ekmek
10 yeşil zeytin
3 sosis
15 dilim sucuk
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yeşil biber
1 kase kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Önce ekmekleri suya ıslıyoruz. Sonra suları sıkıp hamur yapar gibi biraz yoğuruyoruz.
Hamur kıvamına gelince süzgece alıp fazla suyunu süzüyoruz. Bu bizim pizza tabanımız olacak.
Tepsimizi yağlayıp pizza tabanımızı güzelce yayıyoruz.
Salcayı 2 kaşık suyla cıvıtıp hamurun üstüne sürüyoruz.
Zeytinlerin çekirdeğini çıkarıp hamura yerleştiriyoruz. Biberi ince kıyıyoruz.
Sosis, sucukları da dilimleyip hepsini koyuyoruz.
170 derecedeki fanlı fırınımızda hamurumuz pişene kadar bekliyoruz.
Hamur pişince kaşar rendesini serpip eriyene kadar bekletip çıkarıyoruz. Misler gibi pizzamız hazır. Herkese denemesini öneririm. Afiyetle.
Ödem Söktürücü Çay
Ödem Söktürücü Çay? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
çubuk tarçın
tarçın
elma
karanfil
limon
su
tane karabiber
karabiber
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Elma
1 Limon
5-6 tane Karanfil
1 çay kaşığı zencefil
1 adet çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1, 5 litre kaynamış su

Hazırlanışı:
Elma ve limon iyice yıkanıp dörde bölünür. Derin bir tencereye alınır.
Diğer malzemeler de eklenerek sıcak su ile demlenmeye bırakılır.
Çayı geceden hazırlayıp sabah limonu iyice sıkıp suyunu çıkarıyoruz ve süzüp bir şişeye alıyoruz.
Sabah kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinden yarım saat önce bir bardak içiyoruz.
Not:Kesinlikle çayı kaynatmıyoruz