mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bol Domatesli Taze Fasulye
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Bol Domatesli Taze Fasulye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Domatesli Tarifler
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 g taze fasulye (Kılçıkları temizlenmiş)&nbsp
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı&nbsp
1 adet kapya biber (Zar doğranmış)&nbsp
1 adet büyük boy beyaz soğan (İnce kıyılmış)&nbsp
2 diş sarımsak (İnce doğranmış)&nbsp
3-4 adet domates (İnce doğranmış)&nbsp
Tuz&nbsp
4-5 yaprak taze fesleğen&nbsp
1-2 dal maydanoz&nbsp
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanışı:
1. Geniş tabanlı bir tencerede yağın yarısını ısıtıp soğanı yumuşayana kadar kavurun.
2. Doğranmış sarımsakla birlikte kapya biberi de ilave edin.
3. 1-2 dakika kavurun.
4. Domatesleri ilave edip kaynamaya bırakın.
5. Sos kaynamaya başlayınca ısıyı düşürün.
6. Bu arada sosu başka bir kaba ayırın.
7. &nbsp;Taze fasulyeleri kalan zeytinyağı ile birlikte aynı tencerenin içinde 3-4 dakika kavurun.
8. Ardından tencerenin içinde çok düzgün bir şekilde sıralayın.
9. Fasulyelerin üzerine sosu eşit dağılacak şekilde gezdirin.
10. Üzerini örtecek şekilde sıcak su dökün.
11. Önce yüksek ateşte birkaç dakika kaynatın, sonra tencerenin kapağını kapatıp ateşi de iyice kısın.
12. Kısık ateşte, yarım saat pişirin.
13. &nbsp;Bol domatesli taze fasulyeyi ocaktan alınca üzerine kıyılmış yeşillik atın, rendelenmiş limon kabuğu serpin.
14. Hemen tencerenin kapağını kapatın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Paşa Sarması
Sultan sarması tarifini çok sevenler için bu kez paşa sarması tarifimiz geliyor. Pamuk gibi görüntüsüyle ikram sofralarının en sevileni olacak.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: paşa
sarması
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilin
4 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı soğuk süt
1 paket toz krem şanti
1/2 paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını koyun ve eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine süt ve şekeri ekleyin ve sürekli olarak karıştırın.
Koyulaşana kadar muhallebiyi pişirin. Ocaktan alınca vanilini ekleyip karıştırın. Bir kenara alıp soğutun.
Fırın tepsisinin tabanına Hindistan cevizini hiçbir boşluk kalmayacak şekilde eşit olarak yayın.
Soğuyan muhallebiyi kepçe ile yavaş yavaş Hindistan cevizli katmanın üzerine dökün ve spatula yardımıyla eşit şekilde yayın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Derin bir kasede soğuk süt ile toz krem şantiyi yüksek devirde kıvam alana kadar çırpın.
Tatlıyı buzdolabından çıkarın ve üzerine çırpılmış krem şantiyi ekleyip eşit şekilde yayın.
Rondodan geçirdiğiniz bisküvileri de üzerine serpiştirin. Tatlıyı dikdörtgen şekilde dilimlere ayırın. Tekrar buzdolabına alın ve en az 8 saat dinlendirin.
Dikkatlice ve yavaşça, gerekirse spatula yardımıyla rulo olarak sarın.
Servis tabağına alın ve üzerini nar taneleri ile süsleyin.!
Zeytinyağlı Türlü
Mevsim sebzeleriyle hazırlanan bu zeytinyağlı türlü, hem lezzetiyle hem de sağlıklı içeriğiyle sofralarınızı süsleyecek.

Malzemeler:
2'şer adet havuç
kereviz
pırasa ve soğan
3 adet patates
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı pirinç
2-3 dal maydanoz ve dereotu
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Havuç, patates ve kerevizi yıkayıp kabuklarını soyun. Pırasayı 2'şer cm uzunluğunda dilimleyin. Havuç, patates ve kerevizi küp küp doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp yemeklik doğranmış soğanı ekleyerek kavurun.
Sırası ile havuç, patates ve kerevizi ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Son olarak yıkanmış pirinci ekleyin. Üzerine suyu gezdirin. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyip servis yapın.
Limonlu Sorbe
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Limonlu Sorbe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
275 gr toz şeker
600 ml su
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı limon suyu
30 gr pudra şeker
Limon kabukları
Nane yaprağı

Hazırlanışı:
1. Bu özel tatlıyı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.
2. Bir tencereye toz şeker ve suyu aktarıp şeker eriyene kadar orta ateşte pişirin.
3. Eriyince 5-6 dakika kaynatın.
4. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Şekerli şurubu ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kasede karıştırın.
6. Limon suyunu ekleyin.
7. Pudra şeker ilave edin.
8. Karışımı buzlukta 1 gece bekletin.
9. Dondurma kaşığı ile kuplara paylaştırın.
10. Limon kabukları ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Çilek Aromalı Muhteşem Bir Tatlı
Çilek Aromalı Muhteşem Bir Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
irmik
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kg çilek
5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1. 5 lt süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tabanı için bisküvilerimizi kırıp tereyağla karıştırıyoruz.
Uygun bir kaba alıyoruz bardağın arkasıyla bastırarak sıkı bir hale getiriyoruz.
Buzdolabına beklemeye alıyoruz.
Muhallebisi için malzemelerimizi bir tencereye alıp koyu kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Buzdolabından bisküvileri alıp üzerine karışımı döküyoruz ve tekrardan buzdolabına donması için koyuyoruz.
Çilek sosumuzu da yapmak için ayrı kaba alıp ocakta kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynayan sosumuzu dolaptan çıkardığımız tatlımızın üzerine döküyoruz.
Üstünü süslemek size kalmış.
Tepsi Kebabı
Tepsi Kebabı? Tepsi Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
biber
domates
isot
kapya biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pul biber
reyhan
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo az yağlı kıyma
2 domates
2 kapya (kırmızı) biber
2 yeşil biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet reyhan
1 orta boy soğan
5 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Çeri domatesler

Hazırlanışı:
Kıyma hariç tüm malzemeler rondodan geçirilir.
Rondodan geçirdiğimiz karışıma kıyma ve baharatlar eklenir.
Tüm malzemeler elle iyice karıştırılır ve borcama yayılır.
Üzerine ikiye böldüğümüz çeri domatesler dizilir.
200 derecelik fırında 50 dakika 1 saat arası suyunu çekene kadar pişirilir.
Krem Karamel
Bu tatlıdan vazgeçemeyeceğiniz enfes bir tatlı tarifimiz var! Pratik krem karamel tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: krem
karamel
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 kilogram süt
1 su bardağı (6 yemek kaşığı fazla) şeker
5 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya aroması

Hazırlanışı:
Altı yemek kaşığı şekeri tavaya alın.
Ocağın altını kuvvetlice açtım erimesi için karıştırmadan bekleyin.
Kenarlardan erimeye başlayınca tavayı hafif sallayarak karıştırın. Şekerin tamamen erittim.
Kaplara 1,5 yemek kaşığı karamel yerleştirin.
Sütü tencereyle ocağa koyun. Hafifçe ısıtın.
Bir bardak şeker ile yumurtayı hafifçe karıştırmak amaçlı çırpın ve sütle aynı sıcaklıkta ısıtın.
Yumurtalı karışımı süte ekleyin. Karamel kalıplarıma bölüştürün.
Fırın tepsisine dizin. Tepsiye kalıpların altına iki parmak gelecek şekilde su koyun. 140 derecede 1 saat altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
Siron
Siron? Siron Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
çökelek
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Önceden kurutulmuş siron ( kişi sayısına göre servis tabağına dizilir)
3 yemek kaşığı çökelek
2 yemek kaşığı tereyağ
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle kıvrılmış siron yufkaları servis tabağına sık sık dizilir.
Çökelek çok az soğuk su ile bir kasede açılır. Sıcak su dökülür ve karıştırılır.
Sıcak çökelek suyu kuru yufkaların üzerine gezdirilerek dökülür ve yufkaların yumuşaması sağlanır. (Dibinde biriken su tekrar kaseye sızdırılıp tekrar yufkalara gezdirilebilir. )
Suyu çektikten sonra fazlası süzülebilir.
Bir tavaya tereyağ alınır ve ocakta eritilip bir miktar renginin değişmesi beklenir.
Daha sonra ıslatılan yufkaların üzerine gezdirilerek dökülür. Sironumuz hazır
Harika Bir Kahvaltı Önerisi Kaşarlı Sosisli Patates
Harika Bir Kahvaltı Önerisi Kaşarlı Sosisli Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
domates salçası
salça
domates sosu
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
sıvı yağ
sosis
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet patates
3-4 adet sosis (Dilerseniz sucukta koyabilirsiniz.)
2 yemek kaşığı domates sos ya da 1 domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
Üzeri için kaşar peyniri
Kızartmak İçin sıvı yağ
Tuz
Kekik

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp doğrayalım. Sosisleri halka şeklinde dilimleyelim.
Tavaya biraz sıvı yağ alalım, önce patatesleri sonrada sosisleri kızartalım.
Daha sonra tavadaki yağı boşaltıp ikisini birleştirelim.
Ayrı bir kasede domates sos ve salçayı karıştıralım ve bir miktar su ile açalım. Kekik ve tuz ekleyelim.
Tavaya yapmış olduğumuz sosu ekleyip 5 dakika pişirelim.
Üzerine kaşar peyniri serpelim. Peynir eriyince servise hazırdır.
Kirazlı Yulaf Lapası
Yumuşak kıvamına doyamayacağınız, kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz enfes bir tatlı tarifimiz var! Kirazlı yulaf lapası tarifi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kirazlı
yulaf
lapası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
15 adet kiraz
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı yulaf
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
1 tutam tarçın

Hazırlanışı:
Süt, su ve yulafı kısık ateşte pişirip bir kaseye alıyoruz.
Çekirdeği çıkarılmış kirazları çok az suda ezerek pişiriyoruz.
Piştikten sonra çatalla biraz daha ezip kasemize ekliyoruz.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Tarçınlı Minik Kurabiyeler
Tarçınlı Minik Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 adet yumurta
1. 5 – 2 su bardağı un (kıvamına göre)
Yarım su bardağı nişasta
3-4 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı pudra şekeri (kendi zevkinize göre şekeri ayarlayabilirsiniz)
Tarçın (ne kadar isterseniz)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
125 gram tereyağını en düşük ısıda eritin yanmasın sadece erisin erimeye başlayınca ocaktan alın kendi halinde erimeye devam etsin:)
Eriyen tereyağının oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Yumurtayı bir kabın içine kırın ve üstüne oda sıcaklığına gelen tereyağını ve şekerleri ekleyip çırpın.
Sonra kalan malzemeleri (un, nişasta, vanilya, kabartma tozu, tarçın) ilave edin ve ellerinizle yoğurmaya başlayın.
Tepsiye dizerken çok dip dibe dizmeyin yoksa birbirlerine yapışıyorlar:)
180 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dakikada pişmiş olacaktır.
Mahlepli Tuzlu Kurabiye
Mahlepli Tuzlu Kurabiye? Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
Susam,çörek otu

Hazırlanışı:
Bütün malzeme karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenir çok sert olmayacak.
Hamur istenilen şekillerde yapılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam yada çörek otu dökülüp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına konulur. Kızarana kadar pişirilir
Cevizli Kadayıf Çanakları
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Cevizli Kadayıf Çanakları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 g tel kadayıf
200 g tereyağı
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı portakal suyu
400 g iç ceviz

Hazırlanışı:
1. Kadayıfı ufak par&ccedil;alar halinde koparın ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k muffin kaplarının tabanına paylaştırın.
2. &Uuml;zerine bastırarak kadayıfın kalıpların i&ccedil;ine iyice yerleşmesini sağlayın.
3. Kuruması i&ccedil;in 1 gece oda ısısında bekletin.
4. Tereyağını kısık ateşte eritip s&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irin.
5. Kuruyan kadayıfların &uuml;zerine kaşıkla eritilmiş tereyağı d&ouml;k&uuml;n ve &ouml;nceden ısıtılmış 180 fırında kadayıflar kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
6. Fırından &ccedil;ıkarıp 5 dakika bekletin.
7. Kadayıf &ccedil;anaklarını dikkatlice kalıplardan &ccedil;ıkarıp kağıt havlu &uuml;zerine dizin.
8. Şerbeti i&ccedil;in şeker ile suyu tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
9. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
10. Portakal suyu ile tatlandırıp i&ccedil; cevizleri ilave edin ve birka&ccedil; dakika pişirin.
11. Şerbetli cevizli karışımı kaşık yardımı ile kadayıfların i&ccedil;ine doldurun ve soğuduktan sonra servis yapın.
Baby Patates
Baby Patates? Baby Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
maydanoz
patates
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg baby patates
25 gram tereyağı
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri yıkayıp kabuklarını soymadan tuzu ilave edip haslıyalım soğumaya bırakalım soğuduktan sonra kabuklarını soyalım.
Diğer tarafdan genişçe bir teflon yada yanmaz tavayı ocağın üzerine alalım bir yemek kaşığı sıvı yağı ilave edelim ocağın altını açalım.
Soğutup kabuklarını soyduğumuz baby patatesleri tavamıza alıp ocağın altını kısık ateşe alalım tereyağını da ekleyelim yavaş yavaş üzerleri nar gibi olana kadar.
Kızaran baby patateslerin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirelim.
Servis tabağına alıp servis edelim yapıcak olanlara şimdiden etin tavuğun balığın yanında misafirlerinize severek sunabileceğiniz bir tarif defterinize ekleyin bence
Beyaz Lahana Sarması
Beyaz Lahana Sarması? Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
basmati pirinç
pirinç
beyaz lahana
lahana
dereotu
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
nane
sarımsak
sıvı yağ
su
sumak
tatlı toz biber
taze kişniş
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram kıyma
1,5 kg beyaz lahana
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 çay bardağı pirinç (ben basmati pirinci kullandım)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Az bir şey su
Bir el avucu taze kişniş
Tencerenin içine Lahana sarmalar pişsin diye 4 su bardağı su ekledim
1 çay kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kurutulmuş dereotu
1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
1 çay kaşığı kurutulmuş nane
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

Hazırlanışı:
Birinci şahanayı orta kesiyoruz ve sonra tek tek ayırıyoruz yapraklarını ve sonra tek tek güzelce soğuk suda yıkıyoruz ve sonra büyük bir tencerede yaklaşık 5-10 dakika lahanaları haşlıyoruz.
Az bir şey yumuşayınca kadar ve lahanalar haşlayınca kadar soğanı, sarımsağı, domatesi ve kişnişi mikserden geçiriyoruz ve sonra pirincimizi yıkıyoruz
Sonra baharatlarımızı da ve tuzu ve az bir şey su da ve 1 yemek kaşığı tereyağ ekliyoruz ve sonra lahanaları süzüyoruz.
Ayrı bir tabağa dikkatlice tek tek lahanaları ayırıyoruz hepsini. Ben hep öyle yapıyorum o zaman fazla uğraştırmıyor beni ve sonra şahanayı sarıyoruz.
Hepsini büyük bir tencereye düzüyoruz ve yaklaşık 1 saat orta orta ayarda lahanaları pişiriyoruz.
Apfelkuchen (Elmalı Alman Kek)
Apfelkuchen (Elmalı Alman Kek)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
kayısı
kırmızı elma
elma
limon kabuğu
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ(Oda sıcaklığında)
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker +3 yemek kaşığı daha
1 paket vanilya
Yarım limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 adet kırmızı elma
Kayısı marmeladı
Pudra şekeri
Tarçın
Ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Derin bir kap alalım içine margarinimizi koyalım ve mikserimizle düşük devirde krema kıvamı alana kadar çırpalım.
Ardından yumurta şeker ve vanilya eklenerek çırpmaya devam edelim.
Süt,limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve unu da ekleyerek birbirine karışana dek çırpalım.
Yağlanmış kek kalıbına veya borcama hazırladığımız kek karışımı dökülür.
Elmaların kabuklarını soyalım ve dörde bölelim çekirdeklerini temizleyelim böldüğümüz elmalara yarıya kadar ince kesikler atalım ve elmaları aralıklı bir şekilde kek harcımıza dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 30-40 dak pişirelim.
Çıkar çıkmaz fırçayla kekin her yerine kayısı marmeladını sürelim.
Kek soğuyunca pudra şekeri ve tarcın fındık serpelim.
Etli Perde Pilavı
Etli Perde Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Etli Perde Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
badem
dolmalık fıstık
karabiber
kuş üzümü
kuşbaşı
pirinç
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
tuz
un
yenibahar
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kuş başı et
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay bardağı sıcak su
Tuz karabiber
3 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağından az eksik sıvı yağ
1 çay bardağı dolmalık fıstık
1 çay bardağı kuş üzümü
Tuz
Karabiber isteğe göre yeni bahar
Tarçın
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
2 -3 su bardağı un (Kontrollü olarak koyun)
Badem

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye yağımızı koyup ısıtıyoruz.
Kuş başı etleri içine koyup güzelce kavuruyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çektiğinde karıştırıp baharatlarını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
1 çay bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Pirinçleri 20 dk kadar tuzlu suda beklettikten sonra süzüyoruz.
Tencereye yağımızı koyup eritiyoruz.
Fıstıkları ekleyip 1-2 dk kadar kavuruyoruz.
Pirinçleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz, kuş üzümü ve baharatlarını da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5 dk kadar üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açıyoruz.
İstediğimiz bir kalıbımızı önce her yerini yağlayıp istediğiniz şekilde badem yerleştiriyoruz.
Üzerine açtığımız hamuru dikkatlice yerleştiriyoruz.
Demlenmiş pilav ve eti karıştırıp kalıbımızın içine koyup tepsinin altını da hamurla tamamen kapatıyoruz.
190 -200 derede fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Çıkınca ilk sıcağı çıktığında ters çevirip dilimleyip servis edebilirsiniz, deneyeceklere.
Teremyağlı Kumpir
Teremyağlı Kumpir? Teremyağlı Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
patates
salça
siyah zeytin
zeytin
sosis
teremyağ
margarin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kişi başı 1 büyük patates
Sosis
Küçük doğranmış kornişon turşu
Rus salatası
Mısır
1 tatlı kaşığı salça
Siyah zeytin (isteğe göre)
Ketçap
Mayonez
1 yemek kaşığı teremyağ
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Patateslerimizi iyice yıkıyoruz.
Fırın teli üzerine koyuyoruz 200 derecede 1 saat pişiriyoruz.
Son 30 dakika 180 derecede kontrollü pişirip kürdan yada bıçak ile kontrol ediyoruz.
İçine koyacağımız malzemeleri ayrı ayrı kaselere hazırlıyoruz. Ben sosisleri az yağda saçla ve yarım çay bardağı su da pişirerek koyuyorum.
Pişen patatesimizi dibe kadar girmeden boyuna kesiyoruz içine teremyağı ve azar azar kaşar peynirini koyarak çatal yada kaşık yardımı ile karıştırıyoruz iyice.
Homojen kıvam aldıktan sonra iç malzemeleri dilediğimiz şekilde koyuyoruz.
Yanına çıtır tavuk da yaparak güzel bir menü çıkarabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden:)
Otlu Peynirli Poğaça
Otlu Peynirli Poğaça? Otlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
otlu peynir
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 tane yumurta akı (sarısı üstüne)
Aldığı kadar un
Susam
1 çorba kasesi rendelenmiş otlu peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz un hariç diğer malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
Sonra unu dikkatlice ekleyip hafif ele yapışan bir hamur yapıyoruz.
45 dakika mayalamaya bırakıyoruz.
Sonra elimizle şekil verip peyniri ekleyip yumurta ve susam sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetle
Cevizli Kurabiye (şeker bura)
Cevizli Kurabiye (şeker bura)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kakule
kuru maya
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Bardak ölçüm 200 ml
1/2 (yarım) ılık süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı şeker
1/2 (yarım) çay kaşığı kuru maya
Çay kaşığı ucunda tuz
1 adet vanilya
150 gram tereyağı
3 yemek kaşığı smetana
3. 5 su bardağı un (un azar azar ilave edilir)
300 gram ceviz
1 çay kaşığı dolusu kakule ezilmiş toz halde

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeler hepsi bir kaba ilave edilerek yoğrulur. ele yapışmayan homojen bir hamur oluyor.
Bekletmeden 24 topa ayrılır ve 20 dakika bekletilir (üzerlerine streç film serilir).
İç harcı için ceviz rondodan geçirilir toz şeker ve kakule ilave edilir karıştırılır.
Hamurlar 3 mm kalınlıkta açılır ve iç harcı koyulur bükülür üzerleri güzelce nakış atılır.
20 dakika beklettikten sora 145 derecede pişirilir. Altı kızarana kadar pişirilir. Afiyet bal şeker olsun.
Doğum Günü Pastası
Doğum Günü Pastası? Doğum Günü Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
çilek
damla çikolata
çikolata
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
krema
muz
pasta süsü
süt
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Kakaolu hazır pantaban
Çikolatalı puding
5 su bardağı süt
1 paket damla çikolata
1 adet muz
10 adet çilek
Kakaolu pasta kreması
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Kakaolu pasta süsü
Varsa krema pompası

Hazırlanışı:
Pastabanın yarısını kullanacağınız kaba alın ve bir su bardağı sütün yarısı ile ıslatın. Ben kuru sevmediğim için bu şekilde tercih ediyorum tabi zevkinize kalmış.
Daha sonra pudingi hazırlayıp yarısını dökün üzerine muz ve çilek dizip diğer yarısını da dökün ve damla çikolataları serpin.
Pudingin biraz donmasını bekleyip pastabanın diğer yarısını üstüne koyun ve kalan yarım su bardağı süt ile ıslatın.
Pasta kremasını bir kaba alın tereyağını koyun ve önce düşük sonra hızlı ayarda iyice çırpın.
Spatula yardımı ile eşit bir şekilde pastanızı kaplayın.
Ben kenarları patates doğrama aparatı ile şekillendirdim.
Kalan pasta kremasını da krema pompası ile üzerine gezdirip kakaolu pasta süsü seriyim.
Kenarlara ince dilimlenen çilekleri dizin ve üstüne de bir iki çilek koyun.
En az iki saat buzdolabında dinlendirdiğiniz pastanız partiye hazır