mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İrmikli Hira Tatlısı
İrmikli Hira Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki İrmikli Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım Su Bardağı Sıvı yağ
Yarım Su Bardağı Yoğurt
1 Su bardağı irmik
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya
1 Buçuk Su Bardağı Un
2 su bardağı Su
2 su Bardağı Şeker
İrmik

Hazırlanışı:
Öncelikle sıcak su ile şeker çözülene kadar karıştırıyoruz. (kaynamayacak)
Sonra hamur malzemelerini ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp irmiğe buluyoruz ve önceden Isıtılmış 180 derece fırında 30 dakika fırında pişiriyoruz.
Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
Antep Usulü Lahmacun
Tadanların lezzetine hayran kaldığı, herkesin en sevdiği yemeklerden biri. Antep usulü lahmacun tarifi için kolları sıvayın.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: antep
usulü
lahmacun
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 silme yemek kaşığı tuz
1 silme yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
500 gram kuzu kıyması
2-3 adet kuru soğan
2-3 adet kapya biber
150 gram ceviz içi
3 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli olan malzemeler kullanılarak yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın ve 45 dakika hamur iki katına çıkana kadar dinlendirin.
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">İç harcı için ise; ilk olarak soğanları ve kapya biberleri alıp satırla iyice ufaltın. Daha sonra suyunu iyice süzün.</span>
Kıymayı bir karıştırma kabına alın ve üzerine suyu süzülmüş soğan ve kapya biberler ekleyin<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Daha sonra çekilmiş ceviz, salça, isot ve diğer baharatları ekleyip iyice yoğurun. </span>
Ardından tabak büyüklüğünde açtığımız hamurlara iç harçtan koyup, güzelce yayın.
İlk olarak yapışmaz bir tavada lahmacunların altını pişirip, ardından 250 derecelik fırında güzelce kızarana dek 5-6 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
Fırında Kızartma
Fırında pişer, kızartmaları kıskandırır. Tadına da doyum olmaz. Karşınızda hafifliğiyle sizi çok mutlu edecek fırında kızartma tarifimiz.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
kızartma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet kabak
10-12 adet biber
2 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı karabiber
1 adet küp şeker
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Sebzeleri eşit büyüklükte olacak şekilde doğrayın(küp küp veya jülyen şeklinde)&nbsp;&nbsp
Üzerine zeytinyağ gezdirerek fırın tepsinize dizin.&nbsp
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yumuşayıp kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişirin.
Sos için zeytinyağını tavanıza alın. Sarımsakları içine alarak kavurun.Rendelenmiş domatesi de ilave edin.&nbsp
Şekeri ve baharatları ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun,&nbsp
Sebzeleri servis tabağına alın. Üzerine sosu gezdirin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 667 kalori
Mantar Çorbası
Mantar çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz yumuşacık kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: mantar
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket mantar
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su süt
1/2 çay bardağı tel şehriye
1/4 bağ dereotu

Hazırlanışı:
Mantarları temizleyin, ince ince doğrayın.
Tencerede yağı eritin, unu kavurun ve mantarları ekleyin.
Üzerine biraz su ekleyip karıştırarak pişirin. Tuz ekleyin, sütü ya da kremayı ekleyip karıştırın.
Şehriyeyi ekleyin, 1 taşım kaynatın ve en son dereotunu doğrayıp ekleyin. Tencerenin altını kapatın, ara ara şehriyeler birbirine yapışmasın diye karıştırın.
Diyet Köfte
Diyet Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Diyet Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
sarımsak
soğan
toz biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tozbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı, sarımsağı ve maydanozu robottan geçirip kıyma ve baharatlar ile iyice yoğuralım.
Üzerini örtüp buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirip, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verip, kızgın zeytinyağında arkalı önlü kızartalım. Deneyeceklere şimdiden.

Besin değerleri: calories: 81
Karbonhidrat(g): 1
Protein(g): 7.2
Yağ(g): 5.3
Lif(g): 0.125
Kolesterol(mg): 34
Sodyum(mg): 27.42
Potasyum(mg): 132
Kalsiyum(mg): 8
Vitamin A(iu): 27.65
Vitamin C(mg): 2.07
Demir(mg): 0.77
kcal: 81
Maydanozlu Yumurtalı Üçgen Mantı Nasıl Yapılır?
Eskilerden kalma maydanozlu yumurtalı mantı herkes bilmez ama tadı efsane olur deneyin derim.
Kategori: Hamur İşi

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yoğurmak için su
Yarım demet maydanoz
Salçalı sos veya biber unu
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına alalım.
Ortasını havuz gibi açıp yumurta ve tuzunu koyup çırpalım.
Daha sonra aldığı kadar suyla az az ekleyerek ne sert nede yumuşak normal bir hamur hazırlayalım.
Üzerini örtüp 10 dakika kadar dinlendirelim.
Hamur dinlenirken içini hazırlayalım.
Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayalım üzerine yağ ekleyip karartmadan biraz kavuralım.
Üzerine yumurtayı kıralım tuzunu serpip yumurta pişene kadar karıştırarak pişirelim.
Altını kapatıp kenara alalım.
Dinlenen hamuru 3 bezeye ayıralım ben 2 ye ayırdım açacağım sofra büyük olduğu için
Çok ince olmayacak şekilde açalım çok ince olursa pişerken suya karışır dağılır. Kalın olursa da kenarlarını kapatırken yapışmaz açılır o yüzden dikkat edelim.
Açtığımız hamuru kare şekilde istediğiniz büyüklükte kesebilir siniz ben eski usul yaptığım için büyük kestim.
Her birinin üzerine maydanozlu yumurtalı iç harcımızdan bir çay kaşığı koyup üçgen şekilde katlayıp kenarlarını bastırarak kapatalım.
Tencereye su koyup içine tuz ve yağ ekleyip makarna gibi pişirelim.
Süzgeçli kepçeyle pişen mantıları tabağa alalım.
Üzerine biber unu yapabilirsiniz sarımsaklı yoğurt yapabilirsiniz ya da salçalı yağ yapabilirsiniz damak zevkinize hangisi uyarsa.
Deneyeceklere şimdiden
Fındık Mantolu Kakolu Kek
Fındık Mantolu Kakolu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
1, çay bardağı süt
1 çay bardağı su
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3, 4 yemek kaşığı kakoa
3 yumurta oda isisinda
Kalıbı bulamak için robattan çekilmiş fındık

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtaları köpük olana kadar çırpın. Sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın
Sonrasında kuru malzemeleri ekleyip karıştırın.
Margarinle yağladığınız kalıbı parçaladığınız fındıklarla iyice bulayınız ve kek harcını döküp hafifce kalıbı tezgaha vurup havasını alın.
Önceden 180 °ısıtılmış fırında 35 40 dk pişirin tabi fırına göre değişir. Piştikden sonra fırından çıkarıp üzerine havlu serin ılıyınca ters çevirin. simdiden
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mikrodalga
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yumuşak margarin
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 yumurta
1 paket 80 gr bitter çukulata
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un (4- 4,5 bardak kadar)
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Hindistan cevizi yada fındık

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayın.
Şeker ve su kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynatıp kapatın.
Soğumaya bırakın çikolatayı benmari usulü yada mikrodalgada eritin.
Yoğurma kabına alın.
Un hariç diğer malzemeleri karıştırın.
En son unu kontrollü şekilde ekleyerek yoğurun.
Yumuşak bir hamur olacak ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp yağlı kağıt açılmış tepsiye dizin.
Yağlı kağıt yoksa tepsiyi yağlamadan tepsiye dizin.
175 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı gidince tam soğumadan şerbete batırıp 10 saniye kadar tutup hindistan cevizi yada fındığa batırın sonra ben kurabiyeleri buzdolabında 1 saat kadar bekletiyorum kendi çekip toparlıyor.
Ev Yapımı Çikolata Sosum
Ev Yapımı Çikolata Sosum? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
damla çikolata
çikolata
kakao
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tablet çikolata
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı damla çikolata veya tablet çikolata
2 su bardağı süt
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kakao, un, mısır nişastası ve şekeri tencereye döküp karıştırıyoruz.
Üstüne 2 bardak süt ve 1 bardak su ekleyip pişirmeye başlıyoruz.
Yaklaşık 5 dakika geçtikten sonra tablet çikolata veya damla çikolataları atıyoruz.
Biraz daha karıştırdıktan sonra altını söndürüyoruz. Çikolata sosunuz hazır (
Sosyete Köftesi
Sosyete Köftesi? Sosyete Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı bulgur
1 kaşık şalca
Yarım çay bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Bulgurun üzerine su ekleyip şişmesini bekleyelim.
Daha sonra içine salça,tuz ve pul biberi ekleyip yoğurup arada bi elimizi ıslatarak küçük misketler yapalım.
Bir tencereye yağı koyup soğanları doğrayıp kavuralım.
İçine salca ve haşlanmış mercimeği ekleyip kavurmaya devam edelim.
Misketleri kaynamış suya kayıp 10 dakika pişirin.
Daha sonra misketlerde tencereye koyup karıştırın.
Tabağa alıp isterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edebilirsiniz.
Iced Cofffee
Iced Cofffee? Iced Cofffee Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
instant maya
kahve
nescafe
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3, 5 tatlı kaşığı instant kahve( nescafe gold gibi)
2, 5 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe göre ben acı ve sert sevmem kehveyi)
3 su bardağı süt
Buz

Hazırlanışı:
Kavanoza; 3, 5 tatlı kaşığı instant kahve( nescafe gold gibi), 2, 5 tatlı kaşığı toz şeker (istek ben acı ve sert sevmem kehveyi), 3 su bardağı süt.
Bunları kavanozda veya varsa blendırınızda karıştırın.
Köpük köpük olursa hazır demektir!
Buz kalıpları koyduğumuz bardağa kahveyi koyuyoruz.
Kolay Detoks Çorbası
Kendinizi şiş ve ödemli hissettiğiniz zaman akşam yemeğinde detoks çorbasını içip mükemmel bir hafifliğe adım atabilirsiniz. Hazırlaması da çok kolay.
Kategori: Çorba
Etiketler: kolay
detoks
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6-7 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 su bardağı haşlanmış fasulye
1/2 su bardağı haşlanmış buğday
1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle haşlanmış baklagillerinizi pratik olması açısından önceden dondurup kullanabilirsiniz.
Yoğurt ve suyu iyice karıştırıp, baklagillerimizi ekliyoruz.
Sonrasında tuz, nane ve pul biber ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hiç pişirmeden soğuk soğuk tüketiyoruz. İşte bu kadar kolay.!
Karnabahar Tabanlı Hamursuz Pizza
Karnabahar tabanlı hamursuz pizza tarifi sayesinde hamursuz ve hafif bir şekilde pizza yeme ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Bu tarif diyet bozdurmaz.
Kategori: Pizza
Etiketler: karnabahar
tabanlı
hamursuz
pizza
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram karnabahar
2 yemek kaşığı tam buğday unu
1 adet yumurta
1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 küp şeker
1 yemek kaşığı sirke
1-2 adet hindi füme
4-5 dilim sucuk
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 adet kapya biber
1/2 adet yeşil biber
3-4 adet zeytin

Hazırlanışı:
Haşlanan karnabahar rondodan çekilir ve diğer hamur malzemeleri eklenerek yoğurulur.
Yoğurulan hamur tepsiye yayılır ve 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırına verilen pizza tabanı pişerken pizza sosumuzu yapalım: Zeytinyağında salçayı kavurup diğer malzemeleri de ekleyelim (Kıvam koyu olursa 1/4 çay bardağı kadar sıcak su ekleyebilirsiniz. ).
Üzeri kızaran pizza tabanını fırından çıkaralım, üzerine hazırladığımız sosu sürelim.
Ardından istediğimiz malzemeleri ekleyip en üste de kaşar ekleyelim ve yaklaşık 200 derecede 15 dakika pişirelim( fırın değişiklik gösterebilir, kaşar eriyip kızarana kadar kontrollü pişirelim).
Üzeri de piştikten sonra karnabahar tabanlı hamursuz pizza tarifini sıcak sıcak servis edebilirsiniz,!
Havuç Çorbası
Havuç Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Havuç Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pırasa
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
tuzot
zencefil
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 adet orta boy havuç
3 adet orta boy patates
1 adet pırasanın yarısı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuzot
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zencefil
Tuz
Su
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Merhabalar havuçları yıkayıp kabuklarını soyup rendeleyin.
Bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını bırakıp ocağa koyun.
1 diş sarımsağı ve soğanı doğrayıp kızan yağa bırakın biraz kavurun.
Rendelenmiş havucuda içine atıp biraz daha kavurun.
Patatesleri küçük küçük doğrayıp onuda içine bırakın ve suyunu ilave edin.
Tuz otunu, karabiberini koyup, tencerenin kapağını kapatıp, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sonra el blenderenden geçirin.
Zencefili ilave edip tuzunu kontrol edin.
Eğer çorbanız koyu ise kaynar su ilave edin.
5-10 dk daha kaynatıp ocaktan alın.
Küçük bir tavaya yağı kızdırıp, içine bir tatlı kaşığı toz kırmızıbiber ilave edip, ocaktan alın.
Servis yaparken çorba tabaklarının üzerine birer tatlı kaşığı koyun.
Portakallı Muffin
Kek tariflerinin daha mini mini halleri karşınızda! Mis gibi portakal kokuları içerisinde portakallı muffin tarifine buyurun.
Kategori: Kek
Etiketler: portakallı
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave ettiğiniz muffin harcını krema halini alana kadar karıştırın.
Süt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunun yarısını kattığınız muffin harcını mikser yardımıyla karıştırın.
Elenmiş un ve kabartma tozu kattığınız muffin karışımını tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Porsiyonluk muffin kalıplarına hazırladığınız portakallı muffin harcını, kalıpların üzerlerinde bir parmak kalınlığında boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
180 derece fırında kabarıp, üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.Fırından çıkardığınız muffinleri, oda ısısında kendi kalıplarında dinlendirin. Hoş bir aroma ve ıslaklık katması için muffinlerin üzerine arzuya göre portakal reçeli sürdükten sonra servis edin.
Puf Puf Kaşarlı Poğaça
Puf Puf Kaşarlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1. 5 tatlı kaşığı instant maya
3 çorba kaşığı silme toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta beyazı içine sarısı dışına
Tuz Un dan sonra eklenecek!
Yaklaşık 6 bardak un (bardak ölçüsü 200 ml)

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri karıştırıp, tuz hariç tüm malzemeyi yoğuralım.
Tuzu koyup hamur çok katılaşmadan ki zaten kulak memesi kıvamında olacak güzelce yoğuralım. Ne kadar güzel yoğurulursa o kadar güzel kabarır
Hamuru mayalanması için en az 45 dk bekliyorum ben kabarma aşamasına göre daha fazlada beklenebilir.
Mayalandıktan sonra bezelere ayırıyoruz.
1 ölçü yaptıysak 15- 20 beze çıkıyor.
Bezeleri açıyoruz. Uzun uzun elimizle rahatça açabiliyoruz hamur yumuşak olduğu için.
Ucuna kaşar peyniri, normal peynir,patates ne isterseniz,ben bu sefer kaşar koydum,patatesli de çok yaptım.
Rulo şeklinde sarıyoruz.
Tepside de mayalanıp biraz fırın 200 derecede ısınana kadar mayalansın.
Yumurtasını sürelim haşhaş,çörekotu ne istersek serpelim ve fırına 25 -30 dk pişiyor.
Susamlı Tavuklu Yeşil Salata
Susamlı Tavuklu Yeşil Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber turşusu
turşu
domates
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
limon
marul
pul biber
salatalık
salça
sarımsak
sıvı yağ
sumak
susam
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yaprak
yeşil soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) tavuk göğsü
10 yaprak marul
1 domates
1 salatalık
1 orta boy kuru soğan varsa yeşil soğan
Yarım limon
Sıvı yağ
Tuz,sumak, pul biber
1 yemek kaşığı susam
Biber turşusu
1 tatlı kaşığı salça
1 diş sarımsak
Tuz,kekik,karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü 3 parçaya yatay bir şekilde ızgara yapılmalık kesilir.
Üzerine çizikler atılır.
1 diş sarımsak rendelenir, bir kapaklı kabın içine konur.
İçine sıvı yağ,salça ve baharatlar tuz atılarak karıştırılır.
Son olarak tavuk etleri bu sosa bulanarak alt üst kaba konur üstü kapatılır,en az 1 saat buzdolabında bekletilir.
Yeşillikler yıkanır,marul,domates,salatalık, soğan doğranır.
Dolaptan çıkartılan tavuk eti altına üstüne susam serpilir.
Kızdırılmış yağsız tavada alt üst kızarana kadar pişirilir.
Şerit halinde kesilir ve salatanın üzerine yerleştirilir.
Sıvı yağ,limon,sumak ve tuz bir kasede karıştırılır ve salatanın üzerine gezdirilir.
Diyet yapanlar salataya konan yağı azaltıp diyet listelerine ekleyebilir yapacaklara şimdiden.
Fırında Kaşarlı Mantar
Fırında Kaşarlı Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kolot peyniri
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Bir paket mantar
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Kaşar, tel, kolot peynirlerinden herhangi birinden yarım su bardağı kadar+2. Defa fırına sürmeden önce 4-5 dilim daha
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Mantarları soyun sapının ucundan kesin (tamamını değil), yıkayıp süzün. Bir tavaya tere yağını koyun ve üzerine 3-4 e böldüğünüz (fazla küçük olmayacak şekilde) Mantarı tavaya doğrayın.
Üzerine suyunu salması için çok az tuz koyun, karabiber koyun. Ve kavurun. Suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun.
Sonra herhangi bir fırın kabına alıp üzerine seçmiş olduğunuz peyniri önce rendeleyin. 200 derece fırında kaşarlar Eriyene kadar bekleyin.
Eriyince fırından alın bıçakla ince uzun dilimler halinde kestiğiniz aynı peyniri üstüne dizin ve tekrar fırına atın.
Bu sefer peynir eriyip kızarana kadar pişireceksiniz. (Bunu yapmamızın sebebi ilkinde peynir rendelendiği için mantarın içine işliyor ve rende görüntüsü hoş durmuyor. 2. Sini görüntüsü için dilimleyip koyuyoruz)
Fırın ilkinde alt üst ayarlı ikincisinde sadece üst ayarlı olacak. Fanı da açık olacak. Çok basit bir tarif sadece ayrıntısıyla anlattığım için uzun gelebilir.
Yumuşacık Ispanaklı Pasta
Yumuşacık Ispanaklı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
25 adet ıspanak yaprağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket kremşanti

Hazırlanışı:
Ispanak yapraklarını haşlayıp blandırdan geçirip düzgüne koyup bekliyoruz.
Keki için yumurta ve şeker çırpıyoruz üzerine yağıda ilave ediyoruz.
Ispanak püresinden ben 3 kaşık kullandım rengine göre sizde o şekilde kullana bilirsiniz.
Hamuru tamamlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Kreması için kremşanti ve tereyağ hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz.
En son içine ekleyip karıştırıyoruz.
Kekimizden bardak ile yuvarlaklar kesip kremadan sürüp içine muz dilimi koyup diğer katıda kapatıp her tarafına krema sürüp robottan geçirilmiş keklere buluyoruz her tarafını.
En son üzerlerine 1 veya 2 kaşık krema koyuyoruz hem yumuşatıyor hem kurutmuyor.
Beyaz Çikolatalı Güllaç
Beyaz çikolatalı güllaç, sofralarınıza lezzet katacak bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Güllaç için
5 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı pakmaya pudra şekeri
Beyaz çikolata
Yarım çay bardağı süt kreması
Güllaç yaprakları
1 çay bardağı nar tanesi
1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz
1 çay bardağı antep fıstığı
1-2 yemek kaşığı gül suyu
SERVİS İÇİN
Taze nane yaprakları
1 çay bardağı toz badem
1 paket pakmaya çikolatalı sos
2 buçuk süt bardağı süt

Hazırlanışı:
Sütü bir sos tenceresine aktarın. Kaynayınca ocaktan alıp, şeker, Pakmaya Pudra Şekeri ve gül suyunu ekleyip karıştırın. Ilınmaya bırakın.
Ceviz ve Antep fıstıklarını bir kapta harmanlayın.
Güllaç yapraklarını yarısına kadar, teker teker tepsiye serin ve her katına süt şeker karışımından gezdirin.
Başka bir sos tenceresinde kalan sütü ısıtın, ocaktan alıp beyaz çikolatayı karıştırarak içerisinde eritin. Ilınınca hazırladığınız güllaç yapraklarının üzerine yayarak sürün.
Üzerine Antep fıstığı ve ceviz karışımının yarısını serpiştirin.
Tekrar kat kat güllaç yaprağını süt şeker karışımı ile ıslatarak üzerine yerleştirip kapatın.
Buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra en üste kalan ceviz ve
Antep fıstıkları, nar taneleri ve toz badem serpiştirin.
Pakmaya Çikolatalı sosu paketteki tarife uygun olarak pişirip, tabağın kenarlarına gezdirip, güllacı soğuk servis edin.
Patlıcan Lokmaları
15Dk Hazırlama Ve 22Dk Pişirme Süresiyle Toplam 37 Dakikada Patlıcan Lokmaları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Diyet Yemekleri
Fırın Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 bostan patlıcan
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı cevizli ezme
1 çay bardağı biber ezmesi
1 çay bardağı rendelenmiş domates
1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
1 çay bardağı konserve mısır
Rendelenmiş dil peyniri
Fesleğen

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin.
2. Kararmamaları i&ccedil;in tuzlu suda bekletin.
3. Harcı i&ccedil;in cevizli ezme, biber ezmesi, rendelenmiş domates, dilimlenmiş zeytin ve mısırı geniş bir kaseye alın.
4. T&uuml;m malzeme iyice &ouml;zdeşleşinceye kadar karıştırın.
5. Suyunu sıktığınız patlıcanları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın.
6. &Uuml;zerlerine zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber serpin.
7. Hazırladığınız ezmeli harcı &uuml;zerlerine paylaştırıp &ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
8. Fırından alıp &uuml;zerlerine rendelenmiş dil peynirini ilave edip peynirler eriyinceye kadar 7-8 dakika daha pişirin.
9. İnce kıyılmış fesleğen ile s&uuml;sleyerek sıcak servis yapın.