mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Efsane Kek (Her Evde Pişmeli)
Efsane Kek (Her Evde Pişmeli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak oda ısısındaki yumurtalarımızı kabımıza kıralım biraz çırpalım.
Şekerimizi ilave edelim ve çırpmaya devam edelim.
İyice çırptığımız harcımıza sıvı yağımızı, sütümüzü ilave edelim. Ben bu aşamada artık mikseri bırakıyorum. Önemli olan yumurtayla şekerin bütünleşmesi gerisini tahta kaşıkla da halledebiliriz.
Kuru malzemelerimizi de ilave edelim. İyice karıştıralım. Kabaran yumurtayı fazla söndürmemeye çalışarak karıştıralım.
Tepsimizi yağlayalım. Kek harcımızı dökelim.
Önceden ısıttığımız fırına gönderelim.
170 derecede 20-25 dakika da pişiyor. Ben yinede süre vermekten yana değilim. Fırından fırına pişme suresi değişiyor. Kürdan testi yapmak en iyisi kürdan kuru çıktığında tamamdır. Bide şöyle bir püf noktası verebilirim. Evinizi mis gibi kek kokusu sardığında pişmiştir. (pastane gibi kokuyor ev)
Kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca sosumuzla buluşturacağız.
Küçük bir tencereye süt, sıvı yağ, kakao, şekeri dökelim. İyice karıştıralım, kaynatalım. Bir taşım kaynasa tamamdır.
İlk sıcaklığı çıkmış olan kekimizi dilimleyelim. Sıcak sosu üzeride gezdirerek dökelim.
Ve bir kenarda sosla yavaş yavaş kaynaşması için bekletelim.
Üzerini hindistan ceviziyle istediğimiz gibi süsleyelim. Ceviz parçalarıyla da süsleyebiliriz.
Ayrıca kek hamuruna da ceviz yada fındık eklersek olur. Afiyet bal şeker olsun.
Susamlı Şeker
Susamlı Şeker? Onlarca kişinin defterindeki Susamlı Şeker Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
beyaz susam
susam
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı beyaz susam
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Toz şekeri tavaya alıp iyice eriyip karamel olana kadar sürekli karıştırıyoruz.
Tereyağını ekleyip onu da erittikten sonra susamını da katıp karıştırın.
Yağlı kağıda döküp istediğimiz kalınlıkta yayıp kestikten sonra 10 dakika kadar dinlendirip afiyetle yiyoruz.
Çikolatalı Hindistan Cevizli Cheesecake
Çay saatlerine eşlik edecek, sıra dışı bir cheesecake tarifi geldi. Çikolata ve Hindistan cevizi uyumunu seviyorsanız bu tatlıyı kaçırmayın.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: çikolatalı
hindistan
cevizli
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 kutu taze peynir
200 mililitre krema
150 gram pudra şekeri
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
5 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1,5 paket yulaflı bisküvi
60 gram tereyağı
160 gram çikolata (bitter veya sütlü)

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağı ocağa alınır ve eritilir, bisküviler rondoda un haline gelene kadar parçalanır (fındık da ekleyebilirsiniz). Tereyağı, bisküvi içine eklenir ve güzelce karıştırılır.
22 cm kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilir ve cheesecake tabanı eklenir. Kaşık sırtıyla ardından da bir bardak altıyla bastırarak taban yerleştirilir. Buzlukta 20 dakika bekletilir.
Peynir homojen bir kıvam alana kadar yavaş devirde çırpılır, ardından krema ilave edilir. Daha sonra pudra şekeri, Hindistan cevizi rendesi ve vanilin eklenir. Tek tek yumurtalar ilave edilir, son olarak unu elenerek eklenir ve karıştırılır.
Tabanın üzerine karışım dökülür ve sallanır. Fırının tabanına su dolu bir kap yerleştirilir. Bu çatlamayı önleyecektir. Fırının orta rafında 160 derece sıcak fırında cheesecake 55 dakika pişirilir.
Ardından fırın kapatılır, aralık bırakarak fırında 1 saat soğutulur. Dışarı alınıp oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırılır.
Sıvı krema ocakta ısıtılır, üzerine çikolatalar eklenir. Hafif soğuyunca üzerine dökebilir ve istediğimiz gibi süsleyebiliriz.
Kornişon Salatalık Turşusu
Kornişon Salatalık Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kornişon
limon
limon tuzu
sarımsak
sirke
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 kilo kornişon salatalık
9 baş sarımsak
1 su bardağı sirke
6 yemek kaşığı kaya tuzu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet limon
1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Önce sarımsakları soyup ikiye bölüp bidona atalım.
Salatalıkları yıkayıp uçlarını azcık kesip bidona atalım.
Limonlarımızı dilim dilim kesip bidona atalım.
Tuz, limon tuzu ve şekeri koyup suyunu dolduralım.
Ben limonla yaptığım için 1 haftada oluyor.
Sürekli yapıyorum şükür hiç pişman olmadım ve kim içip yediyse çok beğeniyor.
Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
et suyu
havuç
pırasa
pirinç
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bağ pırasa
2 adet havuç
1 fincan pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
Yarım et suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye 2 yemek kaşığı zeytin yağını koyalım.
Doğradığımız pırasa ve havuçları salça ve biber salçasını ekleyelim, hepsini 5 dk kavuralım.
İki su bardağı suyu 1 fincan pirinç, tuz ve et suyunu ekleyip karıştıralım.
Düdüklünun kapağını kapatalım ve düdüğü dik bir konuma getirip 5 dakika yüksek ateşte kaynatalım buhar çıkışı sağlandığında düdüğü indirelim ve ocağı en kısık ayara getirelim.
10 dakika kadar pişirelim. Limonlayıp servis edelim.
Hatay Usulü Katık
Hatay Usulü Katık? Hatay Usulü Katık Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
kekik
ketçap
lavaş
marul
mayonez
patates
pul biber
safran
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
yedi türlü baharat
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg tavuk göğsü
Kekik
Lavaş ekmek
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı safran
1 çay kaşığı yeditürlü
2 yemek kaşığı domates salçası
Sarımsak
Marul
Havuç
Zeytinyağı
2 tane patates
Ketçap, mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğüslerimizi ince ince uzunlamasına doğrayalım bi kabin içine alıp pulbiberi,kekik, safran ve yeditürlü, tuzu katıp az zeytinyağı da ekleyip karıştırıp 1 saat dinlendiriyoruz.
Sonrasında patateslerimizi soyup çubuk şeklinde ince ince doğrayıp kızgın yağda kızartalım.
Kızaran patateslerimizi ayrı bi yere alalım.
Az yağ koyduğumuz yanmaz tavanıza tabularımızı alıp iyice kızarıncaya kadar pişirelim.
Ayrı bi sos tenceresine az zeytin yağımızı alıp domates salçamızı kızartalım, içine 1 sarımsak rendeleyip az miktarda kekik yeditürlü katıp sos kıvamında olasıya su ekleyip kaynamasını bekleyelim.
2 kaynar gelince kapatalım en son lavaşlarımıza önce domates sosunu sürelim.
Sonrasında tavuk patates ve salatamızı bir sıra halinde serelim.
Üzerine ketçap mayonez sıkıp lavaşımızı sarıp sıcak halde servis edelim.
Glutensiz Mısır Ekmeği
Glutensiz Mısır Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
kabartma tozu
laktozsuz süt
süt
mısır unu
un
pirinç unu
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı laktozsuz süt
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı pirinç unu
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ (zeytinyağ’da kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı silme tuz

Hazırlanışı:
Yapılışı çok kolay ve çabuk olduğu için önce fırını 180 dereceye ayarlayıp çalıştırın.
Sonra pişirme kabınızı tereyağ ile yağlayıp çok az mısır unu serpin.
Karıştırma kabına önce kuru malzemeleri koyup çırpma teliyle karıştırın, daha sonra ıslak malzemeleri ilave edip kek hamuru kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
Hazır olan ekmek harcını pişirme kalıbına döküp 180 derece ısınmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kürdan kontrolü yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra ister ılık ister soğuk tüketebilirsiniz.
Serin ve kuru bir yerde muhafaza etmeyi unutmayın. Ben hava sıcak olduğu için buzdolabında saklıyorum.
Etli Çiğköfte
Etli Çiğköfte? Etli Çiğköfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
bulgur
domates
domates salçası
et
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr çiğköftelik et
2 kase ciğköftelik bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 büyük rendelenmiş domates
1 kase hem kırmızı hem siyah karışık pulbiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı beştürlü
Tuz
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 avuç doğranmış maydanoz
Ilık su
Nar ekşisi
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri hazırlayıp bir kenara bırakın.
Tepsiye bulguru ekleyin ve üstüne 1 su bardağı sıcak su ekleyin biraz beklemeli.
Sonra yoğurmaya başlayın önce soğan, sarımsak, salçalar, domates, et, bunları ekleyip iyice yoğurun arada ılık suya elinizi bandırın ve yoğurmaya devam edin yaklaşık 1 saat kadar yoğurun.
Sonra baharatları ekleyin. Yoğurmaya devam edin.
En son maydanoz, sıvı yağ, narekşisi ekleyip tam yoğurun yumuşadıktan sonra eliniz ile şekil vererek servis edebilirsiniz.
Domates Yatağında Kaşarlı Mantarlı Köfte
Domates Yatağında Kaşarlı Mantarlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
mantar
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg mantar
250 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Tuz karabiber kekik
3 adet orta boy domates
Tuz kekik karabiber
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım bardak su
200 gr kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mantarları soyup saplarını kopartıp sadece şemsiyelerini suda haşlayın.
Köftelerinizi yoğurup mantarların boyutunda yuvarlak şekilde yapın.
Domatesleri rendeleyin.
Köfteleri yağda kızartın ve kızarttığınız köfteleri bir tabağa alın.
Domates salça su ve baharatları ekleyerek domates sosunu suyunu çekene kadar pişirin.
Borcama ilk önce domates sosunu dökün üzerine mantarları koyun.
Rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmını üzerine ekleyip köfteleri koyun ve tekrar kaşar peynir verin.
200 derecelik fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.
Yumurtalı Karnabahar
Yumurtalı Karnabahar? Yumurtalı Karnabahar Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karnabahar
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 su bardağı un
2 yumurta
Kızartmak için yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharları ayıklayıp tuzlu suda haşlayalım ne çok yumuşak ne çok sert olacak orta halde pişirelim.
Piştikten sonra suyunu süzüp önce una daha sonra çırpmış olduğumuz yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Tavuklu Milföy Çanak
Tavuklu Milföy Çanak? Tavuklu Milföy Çanak Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
milföy hamuru
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy
1 paket tavuk göğüs
Kırmızı biber 2 adet
Karabiber
Toz biber
Pul biber
Kimyon
Kekik
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Milföyleri her bi kenarından kesik atıyoruz ve içe içe kıvırıp çanak şekli veriyoruz.
Tavukları kuş başı doğrayıp az yağda soteliyoruz.
Sonra kırmızı biberini de küp küp doğrayıp ekliyoruz.
Suyu çekince de baharatlarını koyup kapatıyoruz.
Hazırladığımız içi milföyleri içine dolduruyoruz ve fırına sürüyoruz.
Çıkınca da üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz. Çok hafif ve lezzetli bir börek. Tavsiye ederim.
Mayalı Nefis Pişiler Çok Güzeller Mutlaka Deneyin
Mayalı Nefis Pişiler Çok Güzeller Mutlaka Deneyin? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 dolu tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya veya yaş maya
4 – 5 bardak un (Kontrollü bir şekilde ilave edilerek )

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı malzemelerimizi yoğurma kabımıza alalım.
Ilık olmaları önemli ardından maya ve şeker ve bir bardak un ekleyip karıştırılır.
Üstünü bir bez ile örterek 5 10 dakika ilk mayalama işlemi yapılır. Bu çok önemli ayrı bir kıvam tad veriyor
Mayalama işlemi bittikten sonra geri kalan bütün malzemeler eklenir karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un ilave edilir ele çok hafif yapışan bir hamur olmalı üzeri streçlenip mayalanmaya bırakılır.
Yarım saat kadar mayalama işlemi bittikten sonra hamur güzelce yeniden yoğurulup şekillendirilir ister merdane ile açıp bardak vs kesebilirsiniz ben küçük bezeler halinde yapıp merdane ile hafif açtım ortasını küçük kapak ile kestim.
Şekil verdikden sonra üzerlerini örterek 15 dakika daha mayalanmaya bırakılır.
Ardından kızgın yağda kızartılır.
Fırında Balıksam
Fırında Balıksam? Fırında Balıksam Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
alabalık
balık eti
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
palamut
pul biber
soğan
tuz
uskumru
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 tane büyük balık (Uskumru, palamut veya alabalık)
2 adet büyük boy soğan
2 adet havuç
Tuz, karabiber, kimyon, kekik ve çok az pul biber
Rendelenmiş kaşar peyniri ( isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
Balıkların orta kılçığı çıkarılır tuzlanır ve dinlenmeye alınır.
Soğanlar küp küp doğranır ve hafif kavrulur.
Havuçlarda rendelenerek soğanla birlikte bir miktar sotelenir.
Son olarak baharatlar ve tuz eklenerek karıştırılır ocaktan alınır.
Hazırlanan iç malzeme balıkların içine doldurulur ve 170 derede pişmeye bırakılır.
Balıkların üstleri biraz kızarınca kaşar eklenir ve 4-5 dk daha pişirilir.
Balığımız servise hazır
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı lahana sarması, davet sofralarında özel bir yere sahip. Bu lezzetli yemeği yapmak için lezzetli ve pratik bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: kıymalı
lahana
sarması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet orta boy beyaz lahana
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1/2 su bardağı pirinç
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı sumak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1/2 su bardağı domates sosu
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Lahanayı tam ortadan kare şeklinde kesin. Yapraklarını tek tek ayırın.
Kaynayan suda yaprakları haşlayın.
1 kaseye yemeklik doğradığınız soğanı ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın.
Haşlanan lahana yapraklarından bir tane alın. Ortasına harçtan koyun. Çok sıkı olmayacak şekilde yanlarını kapatarak sarın.
Tencerenin altına lahana yaprakları ekleyin, dibi tutmasın. Sardığınız lahanaları tencereye dizin.
Sos için salça, domates sosu ve suyu karıştırın. Lahanaların üzerine dökün.
Üzerine bir tabak kapatın. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte kontrollü bir şekilde 40 dakika pişirin.

Besin değerleri: calories: 350 kalori
İç Pilavlı Ve Kestaneli Yılbaşı Hindisi
30Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 30 Dakikada İç Pilavlı Ve Kestaneli Yılbaşı Hindisi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Dolma Tarifleri
Hindi Yemekleri
Sarma ve Dolma Tarifleri
Yemek Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Diğer Tarifler
Davet Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 hindi (5 kg’lık)
1 soğan
1 havuç
1 kereviz
2 defne yaprağı
8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı bal
3 yemek kaşığı biber salçası
2 dal taze kekik
500 gr pirinç
60 gr kuzu ciğeri
10 gr dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Hindiyi geniş bir tencerede bol suyla, doğranmış soğan, havuç, kereviz ve defne yaprağı ile dağılmayacak şekilde 2 saat haşlayın.
2. Hindiyi geniş bir tabağa alıp suyunu ayırın.
3. Sos için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın.
4. Haşladığınız hindinin her yerini kaplayacak şekilde üzerine ve iç kısmına sosu yayın.
5. Sarımsakları ve birer parça tereyağını hindinin derisinin içine yerleştirin.
6. İç pilav için, pirinci ılık suda 30 dakika bekletip yıkayın.
7. Tencereye zar büyüklüğünde doğradığınız ciğerleri ilave edin.
8. Dolmalık fıstıkları ekleyin.
9. 1-2 dakika kavurduktan sonra yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin.
10. Soğanın rengi değişmeye başlayınca pirinci ekleyin.
11. 7-8 dakika daha kavurduktan sonra baharatları ilave edin.
12. Hindi suyunu ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin.
13. Ocağı kapatıp demlenmeye bırakın.
14. Fırında pişirdiğiniz kestaneleri ekleyerek hindinin içine doldurun.
15. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kapalı şekilde 3 saat pişirin.
16. Fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika dinlendirin.
17. İç pilavlı ve kestaneli hindiyi, patates köftesi ve havuç mezesi ile birlikte servis edebilirsiniz.
18. Şimdiden.
19. İç Pilavlı ve Kestaneli Yılbaşı Hindisinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte kullanacağınız hindinin ortala 5 kilo olmasına ve alırken temizlenmesine dikkat edin.
20. Hindiyi haşlamadan önce ip yardımı ile butlarını bağlayın.
21. Böylece dağılmadan pişirebilirsiniz.
22. Fırına atmadan önce salçalı sos ile hindinin dış kısmını marine edebilirsiniz.
23. İç pilav da kuş üzümü, maydanoz ve ceviz kullanarak lezzetini arttırabilirsiniz.
24. İç pilav da kuzu eti yerine, hindi veya tavuk ciğeri de kullanabilirsiniz.
25. 1 Porsiyon İç Pilavlı ve Kestaneli Yılbaşı Hindisi Kaç Kaloridir?İç pilavlı hindinin bir porsiyonu, yaklaşık 140 kaloridir.
26. İçeriğinde bol miktarda demir, fosfor, magnezyum ve potasyum barındıran bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Zerdeçallı Tavuk Sote
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Sote Tarifleri
Zerdeçallı Tarifler
Tencerede Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Pratik Akşam Yemeği Önerileri
Baharatlı Ana Yemekler
Zerdeçallı Yemek Tarifleri

Malzemeler:
1/2 adet tavuk göğsü
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 su bardağı süt
1/2 yemek kaşığı un
Tuz

Hazırlanışı:
1/2 adet tavuk etini bıçak yardımı ile jülyen şeklinde kesin.
Diğer yandan geniş bir tavaya 1/2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine tavuk etlerini koyup, pişirin.
Daha sonra derin bir kaba 1/2 su bardağı süt, 1/2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı zerdeçal ve tuz koyup, iyice çırpın.
Hazırladığınız zerdeçallı karışımı tavukların üzerine yavaş yavaş döküp, karıştırın. Kısık ateşte 2 dakika pişirin.
Pişen zerdeçallı tavuk soteyi ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre zerdeçallı tavuk sote kıvamı koyu gelirse süt ile biraz açabilirsiniz.
İsveç Köftesi
Lezzetli sosu ile yemelere doyamayacağınız, pratik ve çok lezzetli bir köfte tarifi.
Kategori: Köfteli Yemekler
Etiketler: Soslu Köfteler
Kızartma Köfte Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Köfte Çeşitleri
Dana Kıyma ile Hazırlanan Yemekler
Davet Sofrası Ana Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr dana döş kıyma
1 adet yumurta
1 adet orta boy soğan
1 büyük diş sarımsak
2 yemek kaşığı dolusu galeta unu
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
300 ml et suyu ya da tavuk suyu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı sıvı krema

Hazırlanışı:
İsveç köftesi yapımı için; derin bir kaba 500 gr dana döş kıyma koyun. Kıymanın üzerine 1 adet orta boy soğanı ve 1 büyük diş sarımsağı rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
Daha sonra kaba 1 adet yumurta kırın. 2 yemek kaşığı dolusu galeta unu, 1 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı süt, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Hazırladığınız köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun. Ardından buzdolabında 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
Köfteleri kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Kızaran köfteleri servis tabağına koyun.
Diğer tarafta sosu için; küçük derin bir sos tenceresi içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, iyice ısıtın. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan unun üzerine 300 ml et suyunu azar azar döküp, karıştırın.
1 yemek kaşığı mısır nişastasını da 2 yemek kaşığı su ile iyice açın. Açtığınız nişastayı sosun üzerine döküp, bir yandan da hızlı bir şekilde çırpıcı ile karıştırın.
Son olarak sosun üzerine 2 yemek kaşığı soya sosu, 2-3 yemek kaşığı sıvı krema ve biraz karabiber koyun. Sosu karıştırarak, 1-2 dakika kadar pişirin. Soya sosunuz yoksa tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Kızarttığınız isveç köftelerini servis tabağına koyun. Köftelerin üzerine de hazırladığınız sosu gezdirerek, dökün. İsteğe göre 1 tutam maydanoz serpiştirip, bekletmeden hemen servis edebilirsiniz.
Şambali Tatlısı
Şambali tatlısı tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: şambali
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
5,5 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı yoğurt
1 silme tatlı kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı su
1 kase badem (kabuksuz)
6 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp ılımaya bırakalım.
Daha sonra irmik, şeker, yoğurt ve karbonatı bir kaba alıp hepsini iyice karıştırıyoruz.
Pekmez ve suyu karıştırıp yarısını borcama döküyoruz.
Kalan kısmını borcama aldığımız tatlının üzerine döküyoruz.
Soyulmuş bademlerimizi üzerine dizip 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Borş Çorbası
Borş Çorbası? Borş Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
limon suyu
pancar
patates
sirke
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy pancar
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 adet orta boy patates
3 lt tavuk suyu (ben bütün tavuğu haşlayıp, suyundan çorba yapıyorum +çıkan tavuktan 1 kase dolusu tavuk eti kulanıyorum)
1kase minciklenmiş tavuk
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sirke ve ya limon suyu
1 çay kaşığı tuz + karabiber

Hazırlanışı:
Havuç ve pancar soyulur, rendelenir.
Patates soyulur ve küp şeklinde doğranır.
Soğan kesilir.
Patates, tavuk parçalar ve bir tutam tuz ile tavuk suya konduktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirilir.
Soğan tereyağında sotelenir, pancar ve havuç ekliyip kavuruyoruz ve çorba içine atıyoruz.
Kapağı açık olarak, kısık ateşte 10 – 15 dakika pişirilir. Sirke ilave edilir.
Çorba piştiğinde olduğu gibi bırakılabilir veya robottan geçirebilirsiniz.
Çorbasın üzerine en son 1 tatlı kaşığı krema ve dereotu ilave edilir.
Teremyağlı Browni
Teremyağlı Browni? Onlarca kişinin defterindeki Teremyağlı Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
fındık
kakao
şeker
sütlü çikolata
teremyağ
margarin
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
150 gr teremyağ veya köy tereyağı
1 paket bitter çikolata(80 gr)
1 paket sütlü çikolata
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz yada fındık
Vanilya
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tereyağı eritilir üzerine çikolatalar eklenip karıştırılarak erimesi sağlanır.
Yumurta şeker çırpılır.
Eritilen çikolatalar ve diğer malzemelerde eklenip çırpılır.
Dibi yağlanmış firın tepsisine dökülür(Ben 28 cm lik Kare borcam kullandım. Bu ölçüden daha büyük bir fırın kabı olmasın. )
170 derecede kürdan kontrolü yapılarak pişirilir.
Omlet Arasında Enfes Biberli Kaşar
Omlet Arasında Enfes Biberli Kaşar? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
kaşar peyniri
peynir
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım kase kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet biber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tavaya koyup üzerine biberleri doğruyoruz.
Hafif kızaran biberleri bir kaseye alıyoruz.
Diğer kaseye de kaşar peynirini rendeliyoruz.
Yumurtayı çırpıp yağlı olan tavaya döküyoruz.
Kısık ateşte kapağını kapatıp 1 -2 dk pişmesini bekliyoruz.
Hafif pişmiş olan yumurtanın yarısına biberleri ve kaşar peynirini koyup katlıyoruz.
1 -2 dk daha arkalı önlü kısık ateşte peynir eriyene kadar pişiriyoruz.
Herkese.