mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beş Dakika Kurabiyesi
Beş dakika kurabiyesi tarifi ile tadına doyulmayacak enfes kurabiyeler hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellere sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: beş
dakika
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kase tahin pekmez
1 çay bardağı yulaf
1 tatlı kaşığı keten tohumu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karışsın.
Dondurma kaşığı ile şekil verip fırın tepsimize dizelim.
170 derecede önceden ısınmış fırında 10-12 dakika pişirelim.
Kırmızı Et Lezzetinde İstiridye Mantarı (Videolu)
Kırmızı Et Lezzetinde İstiridye Mantarı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
istiridye mantarı
mantar
kapya biber
biber
karabiber
maydanoz
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo istiridye mantarı
1 orta boy soğan
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
1.5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Biraz sıvı yağ
Maydanoz

Hazırlanışı:
Mantarları çok suda tutmadan temizleyelim çok fazla suda tutarsak mantarlar içine çok şu çeker süngerimsi yapısı olduğu için suda çok bekletmeden az suda yıkanmalı yada peçete ile silinmeli.
Uzun şeritler halinde doğrayalım tavamıza biraz sıvı yağ alalım (Zeytinyağıda olur) tavamızı iyice ısıtalım. Soğuk atarsak çok sulanır mantarlar.
Mantarlarımızı biraz soteleyelim ve üzerine jülyen doğradığımız soğan ve biberlerimizi ilave edelim.
Biraz karıştırıp tuz, karabiber ve tereyağını ilave edelim kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
Kremalı Mantar Çorbası
Kremalı Mantar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
dereotu
krema
mantar
süt
tereyağı
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15-20 adet mantar
3 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
Yarım yemek kaşığı krema
Tereyağ
Zeytinyağı
Dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarlarımızı küp küp doğrayıp, bir tavada çok az zeytinyağıyla pişirelim.
Onlar piştiği aşamada başka bir tencereye margarin ve zeytinyağı koyalım.
Eridikten sonra 3 yemek kaşığı unu koyup, kavuralım. Kavrulan una süt ve krema da eklenip, iyice çırpalım.
Daha sonra üzerine su ekleyelim. Kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayan çorba suyuna pişen mantarları da ekleyip, biraz pişirelim.
En son aşama olarak da başka bir yağ yakma tavasına tereyağı koyalım. Eridikten sonra içine bir tutam dereotu doğrayıp, yakalım.
Yaktığımız dereotu ve tereyağını çorbaya ekleyip, karıştıralım ve servise hazır.
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
fasulye
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo ayşe kadın fasulye irice doğranıp yıkanmış
2 tane ince kıyılmış soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
3 tane kabukları soyulup doğranmış domates
2 su bardağı sıcak su
Pul biber

Hazırlanışı:
Zeytin yağını tencereye koyun ve soğanları ilave edip, pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğana fasulyeleri ilave edip, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, 10 dakika kadar pişirin.
Daha sonra domatesleri ilave edip, karıştırın.
2 su bardağı sıcak su ve tuzunu atıp, kapağını kapatın.
Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
Pişen fasulyeleri servis tabağına alın.
Üzerine tekrardan zeytinyağı ve pul biber serpip, soğuk olarak servis edin.
Brokoli Serme
Tam mevsimindeki tazecik brokoliler ile hamur işi ve sebzeyi bir arada hissedeceğiniz nefis bir tarifimiz var. Şimdiden!
Kategori: Sebze
Etiketler: brokoli
serme
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
500 gram brokoli
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 su bardağı un
1/2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pişirmeye başlamadan önce soğan, sarımsak ve brokolinin çok sert olmayan kısımlarını çok ufak küpler halinde doğrayın.
Geniş bir tavaya zeytinyağı koyun ve orta ateşte sebzeleri tuz, karabiber ve pul biber ekleyip suyu buharlaşana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin.
Harç için geniş bir kasede bütün malzemeyi çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sebzeli harcı da içine ekleyip karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerini hafifçe zeytinyağı ile yağlayıp harcı spatula ile ince ve düz bir katman halinde yayın. Harcı üzerine de biraz zeytinyağı gezdirin.
200 derecelik önceden ısıtılmış fanlı fırında sermeyi üzeri ve altı kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan brokoli sermeyi dilimleyip sıcak,ılık ya da oda sıcaklığında servis edebilir, yanında dilerseniz sarımsaklı acılı yoğurt da ekleyebilirsiniz.
Hurmalı Fit Kurabiye
Rafine şeker içermeyen oldukça pratik bir şekilde hazırlanan kurabiyeler ile tüm damaklara enfes tatlar bırakacaksınız. Hurmalı fit kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: hurmalı
fit
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 çorba kaşığı yulaf
6 adet iri Medine hurması
2 çorba kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
2 çorba kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Hurmayı sıcak suda bekletip, kabuklarını soyun.
Çekirdeğini çıkarıp blenderda püre haline getiriyoruz.
Ardından tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Üzerileri kızarınca fırından alabilirsiniz.
Aynı Hamurdan Kurabiye
Aynı Hamurdan Kurabiye? Aynı Hamurdan Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı buğday nişastası
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı dolusu kabartma
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç malzemelerin hepsini alalım ve yoğuralım.
Yoğurduktan sonra yavaş yavaş un ekleyelim.
Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru iki bezeye ayıralım.
Birine bir yemek kaşığı un, diğer yarısına da bir r yemek kaşığı kakao ekleyip güzelce yoğuralım.
Çiçek kurabiyeler için; hem sade hamurdan hem de kakaolu hamurdan bilye büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
Çiçek şeklinde dizelim.
Tepsiye dizerken üstüne parmaklarımızla birazcık bastıralım.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip 170 derecede 13 dakika pişirelim. Not: Kurabiyeleri fırından çıkarınca soğumasını bekleyin. Hemen ellerseniz dağılır. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsunnn.: ):):)
Donut
Çok beğeneceğiniz, iştahınızı kabartacak, alışkanlık yapacak, leziz donutların tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Mayalı Hamur İşleri
Kızartma Usulü Tatlılar
Çikolatalı Lezzetler
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Ev Yapımı Tatlılar
Porsiyon: 20 Adet

Malzemeler:
75 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
1/2 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
80 gr sütlü çikolata
Hindistan cevizi
Yeşil toz fıstık
File badem
Renkli şeker süsleri

Hazırlanışı:
Donut yapımı için; derin bir kaba 2 buçuk su bardağı unun bir kısmını koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı instant kuru maya koyup, karıştırın.
Ardından kaba 75 gr tereyağı ekleyin.
Daha sonra 1 adet yumurta kırıp, yarım su bardağı süt koyup, yoğurmaya başlayın.
Kalan unu da azar azar ekleyip, ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp, mayalanmaya bırakın.
Hamurunuz mayalandıktan sonra hafif unlanmış tezgahın üzerine koyun.
Üzerine de hafifçe un serpiştirip, merdane yardımı ile orta kalınlıkta açın.
Açtığınız hamuru bardak yardımı ile yuvarlaklara kesin.
Yuvarlakların da ortasını küçük bir kapak ile kesip, halka şeklini verin.
Donut hamurlarını hafifçe unlanmış tepsiye dizip, 15-20 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurları kızgın yağ içinde önlü arkalı kızartın. Şekerli bir hamur olduğundan çok çabuk kızarıyor.
Kızarttığınız donutları kağıt havlu serili bir tabak üzerine koyup, soğumaya bırakın.
Diğer yandan 80 gr bitter çikolata ya da sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Benmari yöntemi; büyük bir tencere içine su eklenir. Kaynayınca altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur. Bu tencerenin içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.
Hazırladığınız donutların bir tarafını benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırın. Ardından hindistan cevizi, yeşil toz fıstık ya da renkli şeker süslerine bulayıp, ters çevirin. Bu şekilde donutların üzerindeki çikolatanın biraz donmasını bekleyin.
Daha sonra donutları servis edebilirsiniz. İsteğe göre donutların üzerine sadece pudra şekeri serpiştirerek de servis edebilirsiniz.
Sağlıklı Çılgın Tost
Sağlıklı Çılgın Tost? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
biber
domates
kepekli ekmek
ekmek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım domates
Yarım biber
2 dilim kepek ekmeği
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Yarım domatesin kabuğunu soyup ince dilimler halinde teflonda biraz pişirdim. (hiç yağ yok) suyu bitince aldım. (Yaz domatesinin tadı bi ayrı güzel)
Tost ekmeğinin bi tarafına bu domatesi sürdüm.
Diğer tarafına beyaz peyniri bıçakla sürdüm.
İnce dilimlediğim biberleri de peynirin üstüne koydum.
Domatesli tarafı diğerinin üstüne yerleştirdim 10 dak da tost hazır.
Hem lezzetli hem az kalorili bir tost oldu.
Puding Dolgulu Mini Pavlova
Tadı damakta kalacak, hazırlaması oldukça pratik bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Kakaolu puding dolgusuyla mini pavlovalar karşınızda.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: puding
dolgulu
mini
pavlova
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket Dr. Oetker Kakaolu Puding
3 su bardağı süt
5 adet yumurta beyazı
1 + ¾ su bardağı toz şeker
1/2 çay kaşığı toz kakao
1 paket bitter çikolata
1 kase taze meyve

Hazırlanışı:
Dr. Oetker Kakaolu Puding'i süt ile birlikte ufak bir tencerede sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirip oda sıcaklığında soğutun.
Pavlova için şekeri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye koyun ve 180 derecelik sıcak fırında 6 dakika ısıtın.
Şekeri fırından çıkarırken dereceyi 110 dereceye düşürün.
Yumurta beyazlarını stand mikserinde çırpma teli ile önce düşük devirlerde ardından yüksek devirlerde köpürtün.
Yumurta beyazı beyazlamaya başlayınca sıcak şekeri azar azar içerisine ekleyin.
Şeker içeride eriyip karışım soğuyuncaya kadar yüksek devirde çırpma işlemine devam edin.
Karışım hazır olunca en düşük devirde kakaoyu ekleyin ve eşit olmayacak şekilde karıştırıp işlemi tamamlayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye büyük öbekler halinde pavlovaları kaşıkla yerleştirin ve hafifçe kenarlarına şekil verin ve ortasına kaşıkla bastırarak çukur yapın.
110 derecelik sıcak fırında 1 saat pişirin ve fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında 1 saat daha dinlendirin.
Soğuyan pavlovaların içine pudingi kaşıkla doldurun, taze meyveler ve bitter çikolata ile süsleyip servis edin.
Ispanaklı Börek
Ispanaklı börek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Börek
Etiketler: ispanaklı
börek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 kilogram yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 şişe maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 kilogram ıspanak
150-200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkayalım. Bir tencereye alarak çok az öldürelim, süzgece alalım.
Soğanımızı yemeklik doğrayarak tavamıza alalım, kıymayı ve zeytinyağını ekleyerek kavuralım.
Kavrulan kıymamıza, baharatlarımızı ve suyunu sıkıp doğramış olduğumuz ıspanağımızı ekleyelim, kavuralım. Soğumaya bırakalım.
Orta boy yuvarlak tepsimize bir yufkayı, kenarları dışarı taşacak şekilde yerleştirelim.
İkinci yufkayı buruşturarak yerleştirelim, taşmasın. Ispanak harcının yarısını döşeyelim. Diğer katları da buruşturarak yerleştirelim.
Ispanak sosun kalanını ve yufkaları da bitirince kenarlardan taşan yufkayı üste yerleştirelim.
Kare kare keselim, sosumuzu büyük bir kasede güzelce karıştıralım.
Kesmiş olduğumuz böreğimizin üzerine bolca, her yerini kaplayacak şekilde dökelim.
Üzerine fazla geldiğini düşünebilirsiniz, sakın korkmayın. İçinde sos olmadığı için yufkalar onu çekecektir.
Eğer vaktiniz varsa dolapta birkaç saat bekletin. Daha da güzel oluyor.
180 derecede kızarana kadar pişirin.
Düdüklüde Pamuk Tavuk Tandır
Düdüklüde Pamuk Tavuk Tandır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk baget
tavuk eti
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tavuk baget (8 adet)
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 fiske pulbiber
1 fiske karabiber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 bardak su

Hazırlanışı:
Tavuklar güzelce yıkanır süzülür.
Bir kaba bagetler alınır.
Üzerine ince kıyılmış soğan tuz, yağ ve baharatlar eklenir ve ellerimiz ile oğuşturarak tavukların her yerine gelecek şekilde yedirilip harmanlanır
Sonra düdüklü tencereye boşaltılır.
Suyu konulup kaynamaya bırakılır
Düdüğü ötmeye başlayınca kısığa alınır ve kısık ateşte 1 saate yakın pişmeye bırakılır.
Saati kendi düdüklünüze göre ayarlama yapabilirsiniz. Banmalık su istemezseniz suyunu daha az koyabilirsiniz.
Zaman sonunda düdüklü dikkatlice açılır.
Pişen tavuklar istenilen şekilde istenilen zamanda servis edilir.
Lor Salatası
Lor Salatası? Lor Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
çay
dereotu
domates
limon suyu
lor peyniri
peynir
salatalık
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı lor peynir
1 adet domates
1 adet salatalık
1 dal taze soğan
1 adet kücük biber
1 çay tabağı kadar dere otu
Zeytinyağ
Tuz
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayalım.
Yağını,tuzunu,limonunu ilave edelim.
En son loru katıp harmanlayıp, servis tabağına alıyoruz.
Şeker Hamurlu Aşk Pastası
Şeker Hamurlu Aşk Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
muz
nişasta
pandispanya
pasta kreması
şeker hamuru
sıvı krema
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket pandispanya
1 paket pastacı kreması
1 adet muz
1 paket sıvı krema
200 gram bitter sütlü karışık çikolata
Şeker hamuru
Nişasta

Hazırlanışı:
Pandispanyayı dilediğiniz şekilde kesin ben kalpli kestim.
Arasına sürmek için pastacı kremasını arkasında yazan tarife göre yapın.
Kremayı sürüp arasına muz dilimleri yerleştirin. İkinci katı kapatıp aynı işlemi tekrarlayın.
Ben pastayı üç kat yaptım siz dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Üzerine şeker hamurunu kaplamak için ganaj yapmamız gerekiyor.
1 paket kremayı benmari usulü ocakta ısıtın kaynamadan ocaktan alıp içerisine kırılmış çikolataları ekleyin.
Eriyene kadar karıştırıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Kıvamını alan ganajla pastanın her tarafını kaplayın ve en az 4-5 saat buzdolabında bekletin.(ben 1 gece beklettim)
Ganaj ne kadar güzel donarsa şeker hamuruyla kaplamamız o kadar kolay olacaktır.
Şeker hamurunu nişasta ile yumuşatıp merdane yardımıyla açın.
Pastanın üzerini kaplayıp elinizle düzelterek her tarafını eşit bir şekilde kaplayın.
Hamurun üzerinde kalan nişastaları nemli peçeteyle temizleyebilirsiniz.
Vişneli Brownie
Vişneli brownie tarifi ile hazırladıktan sonra dilim dilim servis edebileceğiniz bir brownie hazırlayacaksınız. Üstelik kokusu mutfağa yayılacak.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: vişneli
brownie
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 kase vişne

Hazırlanışı:
2 yumurtayı güzelce çırpalım. Şeker ekleyelim, çırpmaya devam edelim.
Diğer malzemeleri ekleyip bir kek harcı elde edelim. Harcı küçük kek kalıplarına koyalım.
İster silikon kalıplara ister kağıt muffin kalıplarına koyabilirsiniz. Ortasına ve üstüne vişne koyalım.
Dilerseniz sadece üstüne koyabilirsiniz. Kakao kullanmayacaksanız, vişne suyunu eklemiyorsunuz.
Kakaolu yapacaksanız vişnelerin suyunu ekliyorsunuz.
Kakao yerine 75-100 gram çikolata eritip koyabilirsiniz. Fırınlayıp yiyebilirsiniz.
Ben çıktıktan sonra iki çay kaşığı vişne suyu döktüm üstlerine daha da ıslak oldu.
Şeker miktarını azaltıp arttırabilirsiniz. Kakao veya çikolata miktarı tercihi de size kalmış durumda.
Brownie
Brownie tariflerine bir yenisi ekleniyor. Tam ölçülü, tadı tam yerinde ve bol çikolatalı oluşuyla çok seveceğinize eminiz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: brownie
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı
300 gram bitter çikolata
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri en az beş dakika şeker eriyip krema halini alana kadar çırpın. Bir tavada tereyağını ve çikolatayı eritip yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edin.
Unu ve kakaoyu ekleyerek son kez karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsi ya da borcama alarak üzerini spatula ile düzeltin. 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
Son beş dakikada fırını fanlı moda alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Arzuya göre üzerine çikolata sos dökebilirsiniz.
Limonlu Cheesecake (Kolay Ve Hafif)
Limonlu Cheesecake (Kolay Ve Hafif)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
labne
limon kabuğu
limon suyu
margarin
şeker
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket Yulaflı ya da burçak bisküvi
50 gram tereyağ
1 paket labne peyniri
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
50 gram tereyağ ya da margarin
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin. Tereyağı eritip bisküvilerle karıştırın.
Kelepçeli kek kalıbına döküp üstüne bastırarak iyice yerleştirin.
Yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Krema için labne peyniri ve yoğurdu iyice çırpın.
Şekeri ilave ettikten sonra kıvam alana kadar çırpın.
Yumurtaları ekleyip yine çırpın.
Son olarak unu, limon kabuklarını ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. tepsideki bisküvilerin üstüne kremayı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Piştikten sonra oda sıcaklığına gelince dolapta soğumaya bırakın.
Sosu için önce yumurtayı başka bir kapta iyice çırpın.
Diğer malzemeleri de bir kaba koyup benmari usulü ısıtın.
Çırpılan yumurtayı da ekleyip hepsini karıştırın Sonra sosu soğumaya bırakın.
Soğuyunca kekin üstüne dökün. bir saat kadar dolapta dinlendirip servis edebilirsiniz. (sosu soğuyunca servis esnasında da dökebilirsiniz).
Kahvaltılık Tereyağlı Patates Kavurması
Kahvaltıda ya da et yemeklerinin yanında garnitür olarak sunacağınız tereyağlı ve bol baharatlı nefis bir patates tarifi.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Patatesli Kahvaltılıklar
Tereyağlı Patates Yemekleri
Tencerede Pişen Patates Tarifleri
Pratik Sabah Yemekleri
Ev Yapımı Patates Kavurmaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
6 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
Kekik, kırmızı pul biber, karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Patatesler soğuduktan sonra biraz iri küpler halinde kesin.
Geniş bir tencere içine 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Tencereyi ocak üzerine alıp, tereyağını eritin.
Eriyen tereyağın üzerine istediğiniz miktarlarda kekik, kırmızı pul biber, tuz ve karabiber koyup, karıştırın.
Daha sonra tencereye doğranmış patatesleri koyun.
Ara ara yavaşça zedelemeden karıştırarak, 1-2 dakika kadar kavurun.
Tereyağlı patates kavurmasının üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, karıştırın.
Hazırladığınız kahvaltılık tereyağlı patates kavurmasını sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kore Pilavı (Bap)
Tane tane, hafif tatlı ve hafif yapışkan bir dokusu olan Kore pilavı, yemeklerle mükemmel bir uyuma sahip. Tüm yemeklerle uyuyor.
Kategori: Pilav
Etiketler: kore
pilavı
(bap)
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı kısa taneli pirinç
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın ve süzün.
Yıkanmış pirinçleri bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip 30 dakika bekletin.
Pirinçleri tekrar süzün,tencereye alın, üstüne 2 bardak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pirinç suyunu çektikten sonra ocaktan alın. Hafif yapışkan dokusunu koruyacak biçimde kaselere paylaştırıp servis edin.

Besin değerleri: calories: 340 kalori
Zahterli Ekmek (Kekikli Kurabiye Hatay Yöresel)
Zahterli Ekmek (Kekikli Kurabiye Hatay Yöresel)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz susam
susam
biber salçası
salça
çörek otu
instant maya
kabartma tozu
kimyon
kişniş
kuru soğan
soğan
rezene
su
taze kekik
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı su
1 su bardağı ince doğranmış taze kekik (buzluktan çıkmış, konserve, kurutulmuş da olur )
1 ince doğranmış büyük kuru soğan
2 yemek kaşığı biber salçası acılı veya acısız
1′ er yemek kaşığı kimyon, rezene, çörekotu, beyaz susam, kişniş
1 paket instant maya veya 1 paket kabartma tozu
Tuz
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Un ariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Kolayca şekil alacaktır.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanır ve iki avuç arasında incecik bastırlarak tepsiye dizilir.
İnce yapın ki çabuk pişsin içi çiğ kalmasın ve kıtır kıtır olsun. Isıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika etrafı kızarıncaya kadar pişilir.
Isısı gidip soğuduktan sonra servis yapılır.
Limonlu Kek
Limonlu kek tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
1 su bardağı (2 parmak eksik) pudra şekeri
1 adet taze sıkılmış limon suyu
1 tatlı kaşığı (silme) tereyağı

Hazırlanışı:
Kekimizi yapmak için oyuklu bir kalıp seçiyoruz ve tereyağı ile kalıbın her tarafını yağlıyoruz.
Hamur hazırlanana kadar buzlukta bekletiyoruz.
Hamuru hazırlamak için yumurtaları kırıyoruz ve şekeri ekliyoruz.
İyice köpürene kadar mikser ile karıştırıyoruz.
Sütü ve sıvı yağı ekliyoruz. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da eleyerek ekliyoruz.
1 limon suyu ve 1 limon kabuğunu da ekleyip spatula yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
Hamur kıvamını aldıktan sonra buzluktan kalıbımızı alıyoruz ve kek hamurunu kalıba döküyoruz.
Hamur kalıbın her tarafına eşit yayılsın diye kalıbı hafif sallıyoruz ve birkaç kez tezgaha vuruyoruz.
Pudra şekeri ve taze sıkılmış limon suyunu bir kasede kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
Ben şırıngayla şekil verdim siz isterseniz buzdolabı poşetinin köşesini keserek onunla şekil verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Keki fırına koyduktan sonra ilk yarım saat fırın kapağı açılmamalı.
Bamya Cipsi (Fırında)
Bamya Cipsi (Fırında)? Bamya Cipsi (Fırında) Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
bamya
domates
karabiber
kimyon
pul biber
sarımsak
tahin
yoğurt
zencefil
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo iri bamya
2 domates
1 diş sarımsak
2 kaşık zeytinyağ
Karabiber, pulbiber, zencefil, kimyon, toz sarımsak
1 kase yoğurt
Pul biber
1 tatlı kaşığı tahin

Hazırlanışı:
Bamyaları ayıklayıp limonlu suda 15 dakika bekletelim.
Daha sonra kurulayıp istediğimiz baharatları ve zeytinyağını koyup karıştıralım.
Yağlı kağıt koyduğumuz tepside 180 derecede 20 dakika kadar pişirelim.
O pişerken domatesleri rendeleyip biraz tuz ve yarım diş sarımsakla pişirelim.
Yoğurdun içinde tahin, kalan diğer yarım diş sarımsağı, pul biber ve tuz ekleyip karıştıralım.
Bamyalar piştiğinde tabağa dizip domates sos gezdirelim.
Ortasına da yoğurtlu dip sosu koyup servis edelim.