mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beyaz Peynirli Ve Patatesli Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Beyaz Peynirli Ve Patatesli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı un
20 gr yaş maya
Yarım su bardağı ılık su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
300 gr rendelenmiş beyaz peynir
1 haşlanmış patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. B&ouml;reğin i&ccedil; harcı i&ccedil;in, patatesin kabuğunu soyup rendeleyin.
2. Rendelenmiş beyaz peynir ve zeytinyağınla karıştırın.
3. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberle tatlandırın.
4. Yaş mayayı hamur yoğurma kabına alın.
5. Ilık suyu ekleyip mayayı eritin.
6. Yumurta, şeker, tuz, ılık s&uuml;t ve ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını ekleyip karıştırın.
7. Unu azar azar ekleyip hamuru yoğurun.
8. Hamuru 10 eşit bezeye ayırın.
9. Bezeleri yemek tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ıp aralarına ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı s&uuml;rerek &uuml;st &uuml;ste dizin.
10. Hamuru 35 santim &ccedil;apında a&ccedil;ın.
11. &Uuml;zerine i&ccedil; harcın bir kısmını yayıp katlayın.
12. Tekrar har&ccedil; serpip yine katlayın.
13. &Uuml;zerine zeytinyağı s&uuml;r&uuml;p yapışmaz y&uuml;zeyli tavada iki tarafını kızartın.
14. Tavaya yarım &ccedil;ay bardağı ılık su ekleyip kısık ateşte suyu &ccedil;ekene kadar pişirmeye devam edin.
15. Sıcak veya ılık servis yapın.
Gavurdağı Salatası (Kaşık Salata)
Gavurdağı Salatası (Kaşık Salata)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
domates
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
salatalık
soğan
sumak
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet küçük boy domates
2 adet küçük salatalık
1 adet yeşil biber
1 adet küçük boy soğan
Yarım su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Sumak,tuz,pulbiber(isteğe göre)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri küçük küçük doğuyoruz.
Sosu ayrı bir kasede hazırlayıp, doğradığımız malzemelere ilave edip cevizi de ekleyip karıştıyoruz.
Daha sonra servis tabağına alıyoruz. (Malzeme miktarını isteğinize göre artırabilirsiniz). Afiyetler olsun
Tavuklu Şehzade Kebabı
Etlisi, köftelisi, tavuklusu. Her biri ayrı güzel bu kebabın. Yapması da diğer kebaplara göre çok daha kolay ve zahmetsiz. Lezzeti ise damak çatlatan türden. Tam bir davet yemeği.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Fırında Soslu Tavuk Tarifleri ve Garnitürleri
Patlıcanlı Kebap Çeşitleri
Geleneksel Türk Kebabı Tarifleri
Davet Sofrası Menüleri
Geleneksel Ev Yapımı Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
600 gr kuşbaşı doğranmış tavuk kalça eti
1 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy patlıcan
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Domates
Biber

Hazırlanışı:
Tavuklu şehzade kebabı yapımı için; orta boy geniş bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, iyice ısıtın. Yağın üzerine 600 gr kuşbaşı doğranmış tavuk kalça etini ekleyin.
Tavuk etleri suyunu salıp, hafifçe çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Pişen tavuk etlerinin üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan, 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ve 2 adet küçük küçük doğranmış yeşil biber koyun.
2-3 dakika kadar ara ara karıştırarak, pişirmeye devam edin.
Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçayı da 1-2 dakika kadar tavuk etleri ile birlikte güzelce kavurun. Ardından damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber koyup, karıştırın.
Son olarak hazırladığınız tavuklu harcın üzerine 1 su bardağı ılık su döküp, 1-2 taşım kaynatın.
Ardından tavuklu harcı ocaktan alıp, küçük yuvarlak borcam fırın kabının içine döküp, güzelce yayın.
Diğer tarafta 3 adet orta boy patlıcanın kabuğunu alacalı olarak soyun. Patlıcanları çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayın. Doğradığınız patlıcanları kızgın yağ içine koyup, güzelce kızartın. Ardından kızaran patlıcanları kağıt havlu serili bir tabak üzerine alıp, yağlarının süzülmesini sağlayın.
Daha sonra patlıcanları borcama koyduğunuz tavuklu harcın üzerine ekleyin.
Kepçe yardımı ile hafifçe karıştırın. Tekrardan fırın kabının içine yarım su bardağı kadar ılık su döküp, hafifçe karıştırın.
Son olarak tavuklu şehzade kebabının üzerine orta kalınlıkta dilimlediğiniz domates ve biber dilimlerini güzelce dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Tavuklu şehzade kebabı piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İzmir Bombası
İzmir Bombası? Onlarca kişinin defterindeki İzmir Bombası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
nişasta
sirke
sıvı yağ
su
sürülebilir çikolata
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
2, 5 su bardağı un (200 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı su
Bir tutam tuz
Nişasta
Sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye iki tatlı kaşığı yardımıyla çikolatamızı küçük parçalar halinde kağıt üzerine aralıklarla dizelim ve doğru buzluğa atalım
Hamur malzemelerini güzelce yoğurup 15 dk boyunca dinlendirelim.
Hamurumuzu eşit bezelere bölerek nişasta ve merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açalım.
Tam ortasına dondurduğumuz çikolata parçalarımızı koyarak kapatalım altta kalan fazla hamuru kopararak alalım ve yuvarlayalım (Altından kopardığınız fazlalığın çok dibinden olmamasına özen gösterelim)
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim.200 derecede 5 dakika pişirelim (Fırın pişirme süresini kendi fırınınızın pişirme özelliklerini göz önüne alırsanız daha iyi olur üzeri çok hafif pembeleşsin yeterli)
Mükemmel Yaş Pasta
Mükemmel Yaş Pasta? Mükemmel Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krem şanti
krema
labne
muz
nutella
pudra şekeri
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket krema
1 paket 200 gram labne peyniri
2 paket krem şanti
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet muz
2 yemek kaşığı nutella
200 gram sütlü, bitter karışık çikolata

Hazırlanışı:
Hazırladığımız pandispanya 5 parçaya bölünür her parçası biraz süt ile ıslatılır.
Daha sonra bir katına kremadan diğer katına beyaz kremadan koyularak tüm pandispanya katlarına aynı işlem uygulanır.
Krema için ise verilen tüm malzemeler çırpılır yarısı başka bir kaseye alınıp içine 1 adet muz ezilerek eklenir.
2 yemek kaşığı nutella da ilave edilerek çırpılır.
Ganaj için krema ısıtılır. (dikkat edin lütfen kaynamayacak)
Isıtılan kremaya çikolatalar eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.
Ganajımız oda ısısında 3-4 saat katılaşana kadar bekletilir. katı hale gelince krema sıkma torbası ile pastaya nokta nokta sıkılır.
Süslemek için harfleri yağlı kağıda çizilir. çikolata ile boşluklar doldurulur. (istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. )
Çikolatalı Browni Kurabiye
Çikolatalı Browni Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Yeteri kadar un (yaklaşık 3 – 3.5 su bardağı)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı şeker ve suyu ocağa alıp bir taşım kaynatalım ve bir kenara alalım.
Oda sıcaklığında margarin, yumurta,sıvıyağ, pudraşekeri, kakaoyu iyice birbirine yedirelim.
Ardından un ilavesini kontrollü bir şekilde ekleyelim, kurabiyemiz kaskatı bir kıvam olmayacak gayet yumuşak bir hamur olacak.
En son kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yoğurma işlemimizi tamamlayalım.
Küçük parçalar alıp tepsimize aralıklı dizelim.
180 derecede yaklaşık 20 dk pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkınca kurabiyeleri birer birer şerbete batıralım 2-3 saniye içinde tutup çıkaralım.
Tüm kurabiyelerimiz bitince arta kalan şerbeti kurabiyelere yedirelim.
Bu arada benmari usulü bitter çikolatamızı eritelim.
15 dk dinlenen kurabiyelerin üzerini çikolataya batıralım ve fındık serpelim.
Kurabiyemiz bir kaç saat sonra servise hazır.
Desenli Sandviç Kek
Desenli Sandviç Kek? Onlarca kişinin defterindeki Desenli Sandviç Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çokokrem
fındık
kabartma tozu
kakao
nutella
pirinç
şeker
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
Arası için kahvaltılık sürülebilir çikolata (Nutelle, çokokrem, vb.)
Kenarları için pirinç fındık.

Hazırlanışı:
Yumurta, vanilin ve şeker iki dakika boyunca mikserle çırpılır.
Sırasıyla süt ve yağ eklenerek biraz daha çırpılır.
Un ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir ve çırpılır.
Bu karışımdan yarım su bardağı ayrılır içerisine kakao ilave edilir kenara alınır (Çok sıvı olursa 1 tatlı kaşığı un ilavesi yapılabilir)
İki karışım da sıkma torbasına alınır.
İlk olarak beyaz kek karışımı yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak sıkılır.
Üzerine kakaolu karışım ince şeritler halinde sıkılıp kürdan yardımı ile yukarıdan aşağıya doğru çizikler atılarak desen verilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.
Kekler ılınınca bardak yardımı ile kesilip kenarları düzeltilir.
Bir kekin üzerine çokokrem sürülür diğer kek üzerine kapatılır.
Kenarlarınada kahvaltı bıçağı ile çokokrem sürülür fındık kırığına bulanır.
Kekimiz servis edilmeye hazır.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 adet elma
3 kaşık şeker
1 fincan su
Üzerini süslemek için;pudra şekeri

Hazırlanışı:
Margarini öncelikle oda ısısında olsun margarini elimizde eritip,yoğurt,sıvı yağ, kabartma tozu, unu, katıp iyice yoğuralım.
Püf noktası:bezeleri unlayıp açın ve kesin.
Elmalı harcımızı yapalım, elmalarımızın kabuklarını soyup rendeleyin tavaya alıp hafif suyunu çekince şekerini atıp biraz daha kavurup sonra 1 fincan suyumuzu koyalım. Suyunu çekene kadar pişirelim.
İçine isteğe göre ceviz tarçın atmak size kalmış.
Hamuru açıp merdane yardımıyla kare şeklinde keselim elmalı içi içine koyup saralım.
Yağlanmış tepsiye dizip fırında 180 derecede dikkatli bir şekilde hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Piştikten sonra soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim.
Siyez Unlu Ev Böreği
Siyez Unlu Ev Böreği? Siyez Unlu Ev Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
ev yoğurdu
karbonat
kaya tuzu
tuz
lor peyniri
peynir
maydanoz
soğan
tereyağı
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta (biri üzerine sürülecek) 1 buçuk su bardağı ev yoğurdu
Yarım çay bardağı zeytinyağı bir kaşık tereyağı
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un çok sertte olmayacak hamur
Lor peynir çökelek evde hangisi varsa onu koyun
1 tane soğan
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Yumurta,yoğurt,tereyağı,zeytinyağı,kaya tuzu karıştıralım.
Sonra un ve karbonat ekleyelim karıştırıp iyice yoğuraliım.
Sonra hamuru iki parça yapıp önce bir parça ayırdığımız hamuru merdaneyle açalım.
Tepsiye göre ayarlayalım tepsiyi yağlayıp açtığımız hamuru tepsiye serelim.
Sonra soğanlı karışımı bolca koyalım.
Diğer hamuru açıp üzerine serelim yumurtayı da sürüp fırına atalım.
200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Not: kullandığım malzemeler hepsi organik
Etli Biber Dolması
Etli Biber Dolması? Etli Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
domates
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
salça
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
Kıyma
2 adet domates
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Baharat
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım yenmek kaşığı salça
250 gr kıyma orta yağlı

Hazırlanışı:
Biber dolmaları yıkayıp kapak kısmını kesiyoruz.
Malzemelerin hepsini koyup karıştırıyoruz.
Hazırladığımız biberleri yarıya kadar dolduruyoruz.
Kapak olarak kestiğimiz domatesleri koyuyoruz.
Tencereye koyup hazırladığımız sosu koyup 15 dk pişiriyoruz.
SOS 2 yemek kaşığı yağ, salçayı koyup kokusu çıkana kadar kavurup ve 3 diş ezdiğimiz sarımsağı koyuyoruz.
Sarımsağın kokusu çıkınca nane ekliyoruz
2 su bardağı su koyarak 15 dk pişiriyoruz.
Sosla pişen dolmalar daha lezzetli oluyor.
Kahvaltının Starı Pasta Görünümlü Omlet (Videolu)
Kahvaltının Starı Pasta Görünümlü Omlet (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
Tuz
Biraz sıvı yağ
Biraz teremyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta sarılarını beyazlarından ayırıyoruz. Beyazına biraz tuz ekleyip beyaz köpük haline gelene kadar çırpıyoruz.
Sarılara da biraz tuz ekleyip karıştırıyoruz. Küçük bir tavaya yağları alıp eritiyoruz.
Önce yumurta sarısını tavaya yayıyoruz bu esnada ocağın ısısını iyice düşürüyoruz.
Yumurta sarısının üzerine de beyazı yayıp bir tencere kapağıyla kapatıp beyazlarında iyice pişmesini sağlıyoruz beyazların piştiğini anlamak için parmak uçlarınızla dokunun eğer elinize yapışmıyorsa pişmiş demek tir servis tabağına alıp ortadan ikiye kesip üst üste koyun ve kahvaltınızın starı hazır
Banduma (Kastamonu Yöresi)
Banduma (Kastamonu Yöresi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
ceviz
karabiber
sac yufkası
yufka
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
3 adet sac yufkası
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı ceviz içi
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Organik tavuk ile çok lezzetli oluyor.
Tavuğu tütsüleyip yıkayıp bütün haşlıyoruz.
Haşlarken suyuna 1 adet soğan 1 adet havuç tane karabiber koyarsanız daha lezzetli oluyor.
Bu arada yufkasını yapabilirsiniz. Sac yufkası yöresel olduğu için daha lezzetli oluyor. Kastamonu yöresinde TREKMEK de denilen SAC YUFKASI adı ile bilinen bir yufkamız var.
Un, su,tuz ile hamur yapılır. Dinlendirilir. Küçük parçalara ayrılır.
Önce tabak sonra tepsi büyüklüğünde incecik açılıp sac üzerinde sade iki dakika çevrilerek pişirilir.
Börek, banduma yapımında kullanılır. Kendiniz de açabilirsiniz. Yada hazır lavaş da kullanabilirsiniz. Yufkayı 3 parmak eninde katlayıp 3 parmak genişliğinde dilimliyoruz.
Tavaya tereyağını bir seferde değil yağlayacak kadar koyup yufka dilimlerini hafif kızarık olacak şekilde kızartıyoruz.
Soğuması için beklemeye alıyoruz.
Tavuğu ayıklayıp lokmalık parçalara ayırıyoruz.
Tavuk suyu da ılık olsun ki yufkalar hamur olmasın.
Yufka dilimlerini tavuk suyuna batırıp çıkarıyor tabağa diziyoruz.
Üzerine bir kat tavuk eti bir iki kaşık ceviz içi serpiyoruz. Bitene kadar bu şekilde devam edip kalan etleri ortasına koyuyoruz. Yada benim yaptığım gibi ortaya tavuk etleri etrafına yufkaları dizebilir üstüne ceviz serpebilirsiniz. Soğuduğunda ise bir iki dakika fırında tutup ısıtın servis yapın.
Limonlu Alman Keki
Limonlu Alman Keki? Limonlu Alman Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
pudra şekeri
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
350 gr tereyağı
350 g şeker
6 yumurta
350 gr un
1 paket kabartma tozu
3-4 limon
300 gr pudra şekeri

Hazırlanışı:
Eritilmiş tereyağını ve şekeri mikserle çırpın, yumurtaları ilave edin.
Köpürene kadar çırptıktan sonra unu, kabartma tozunu, 3 limonun suyunu ve iki limon kabuğunun rendesini ilave ederek hepsini mixerle karıştırın.
Fırın kağıtlı tepsiye dökün ve 20 dakika, üstü kızarmayacak şekilde, 150-170•C arasında pişirin. Kürdan testi yapın ve sıvının kaybolduğu gibi kekin alın. Aksi halde kuru olur.
4-5 kaşık limon suyunu ve pudra şekerini çabuk çabuk karıştırıp hemen kekin üzerine yayın. İsteğe göre süsleyebilirsiniz. Soğumaya bırakın.
Yumurtasız Yayla Çorbası
Yumurtasız Yayla Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuru nane
pirinç
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 buçuk çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı un
6-7 su bardağı su
Tuz
Kuru nane ve 1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Yıkadığımız pirinçleri tenceremize alıyoruz.
Üzerine yoğurt un ve soğuk suyumuzı ekleyip çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz.
Önce orta ateş hafiften kaynamaya başladığında altını kısıyoruz.
Pirinçler yumuşayıp yoğunlaşınca altını kapatıyoruz ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Arada mutlaka karıştırıyoruz yoksa pirinçler dibe çöküp yana bilir.
Ardından yağ yakma tavasında önce tereyağını eritip üzerine kuru naneyi ekliyoruz.
1- 2 saniye ateşte tutup çorbabımızın üzerine döküyoruz.:). (dünden kalma pirinç pilavınızla da güzel olur. )
Kış Kurabiyesi
Tarçınlı, kakaolu sıcak bir lezzet karşınızda. Kış kurabiyesi soğuk günlerde çay ya da kahvenin yanında en sevdiğiniz eşlikçi olacak.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kış
kurabiyesi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak un
1 adet kabartma tozu
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı kakao
1 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kabın içine yumurtayı, üzüm pekmezini ve sıvı yağı içine koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra içine toz ürünleri ilave ediyoruz; un, kabartma tozu, kakao, tarçın birleşene kadar yoğuruyoruz.
En son şeklini verip 15 dakika 180 derece ısı ile pişiriyoruz.
Yumuşacık Kolay Poğaça/Açma
Yumuşacık Kolay Poğaça/Açma? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
küp şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
4 küp şeker
1 çay kaşığı tuz
Alabildiğince un
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine yaklaşık 3 su bardağı kadar un ve bir paket instant mayayı koyun.
Un ve mayayı karıştırıp kabın kenarlarına çekin.
Ortada kalan boşluğa tuz ve şekeri ilave edin.
2 bardak ılık suyu ve sıvı yağı sırası ile ortadaki boşluğa ilave edin.
Yavaş yavaş karıştırın ve yoğurun.
Alabildiği kadar un ilave edin ve kulak memesi kıvamına gelince 20 dakika kadar dinlendirin.
Daha sonra istediğiniz şekli verin ve üzerine yumurtanın yarısını sürün.
Yaklaşık 30 dakika 180 derecede kontrollü bir şekilde pişirin.
Fırında Falafel
Sağlıklı ve hafif bir tarif arıyorsanız fırında falafel tam size göre. Vejetaryen beslenenler de fırında falafele bayılacak.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: fırında
falafel
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2,5 su bardağı haşlanmış nohut
2 dal taze sarımsak
3 dal taze soğan
1,5 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 demet dereotu
1/4 demet maydanoz
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohut rondodan geçirilir. Rondodan geçirilen nohut bir kaba konur.
Üzerine taze sarımsak, soğan, dereotu, maydanoz, baharatlar ve yumurta eklenir. Karıştırılır.
Köfte harcına biraz zeytinyağ ve tuz eklenir. Karıştırılır.
Şekil verilerek pişirme kağıdı konmuş yada yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 10 dakika pişirilir.

Besin değerleri: calories: 74 kalori
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
2 adet orta boy domates
1 adet kuru soğan
2 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Tencereye yemeklik doğranmış soğan ve biberi ekleyin tereyağı ve sıvı yağı da ekleyip bir güzel kavuralım.
Daha sonra ince doğranmış domatesleri de ekleyip kapağını kapatıp söteleyelim bulgurun ilave edelim.
Tuzunu ve suyunu da koyduktan sonra kaynamaya başlayınca altını kısalım.
Pişmeye yakın baharatları ilave edin.
30 dakika dinlendikten sonra servise hazır.
Saray Sarması ( Tam Kıvamında )
Saray Sarması (Tam Kıvamında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu krem şanti
krem şanti
margarin
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı tozşeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1, 5 yemek kaşığı margarin
1 paket kakaolu krem şanti(çilekli, muzlu hangisini isterseniz)
Hindiztan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sütü, unu ve toz şekeri koyalım.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Koyulaşan muhallebi göz göz olunca altını kapatalım.
Altını kapattığımız muhallebiye vanilya ve margarini ekleyip mikserin yüksek devrinde 5 dakika kadar çırpalım.
Bir kaba toz krem şantiyi ve soğuk sütü koyup mikser ile koyulaşana kadar çırpalım.
Bir fırın tepsisine hindistan cevizini döküp tabanına boş yer kalmayacak şekilde yayalım.
Hindistan cevizinin üzerine muhallebiyi döküp eşit şekilde yayalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi döküp eşit şekilde yayalım.
Sonra buzdolabına kaldırıp 1-2 saat dinlendirelim.
Muhallebi iyice soğuduktan sonra dikdörtgen olarak eşit parçalar keselim.
Daha sonra rulo şeklinde sarıp servis tabağına alalım.
Helvalı Çörek
Helvalı Çörek? Helvalı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 bardak un
1 yumurta
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1, 5 su bardağı yağ
2, 5 şu bardağı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Yoğuracağımız derin bir kaseye veya leğene unumuzu bir tane yumurtamızı, tuzu ve sıvı yağımızı koyalım.
Sütümüzü biraz ılıklaştırıp yaş mayamızı içinde çözeltelim ve un karışımına ekleyip yoğuralım malzemeler bütünleşsin elinize yapışmayacak kıvama geldikten sonra hamuru 1 saat dolandıralım.
İçini hazırlayalım yağı bir kaseye koyup içine toz şekeri ilave edelim. Yavaş yavaş unu ekleyip karıştıralım katı kulak memesi yumuşaklığında olacak helvamız.
Yumurtayı bir tabağa kiralık ve yoğurdu ekleyip karıştıralım.
Hamurumuz dinlendikten sonra üçe ayıralım tercihe göre ince ve çıtır gelmesini isterseniz dörde ayırırsınız.
Daha sonra hamurunuzu merdane yardımıyla açalım içini fırçayla biraz yağlayalım ve açtığımız hamurun her kısmını üst üste alalım zarf haline gelsin ortasına helvamızı koyalım
Üst üste buruşturup yumruğumuzu üstüne vuralım yavaş yavaş açalım ve tepsiye alıp tepsinin şekline göre verelim.
Üstüne yoğurtlu yumurta karışımını fırçayla sürelim. Çatal batırılıp her yerine şişmesin diye dilimlere bölelim. Fırına sürelim kızardıktan sonra çıkaralım.
Patatesli Tost Efsane
Patatesli Tost Efsane? Patatesli Tost Efsane Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Tost Makinesi
Hızlı Yemekler
Tost Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 adet yumurta
1 su bardağı kaşar
Tuz
Karabiber
İsteğe göre maydanoz sucuk beyaz peynirde eklenebilir

Hazırlanışı:
Önce patateslerimizi rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
Sonra yumurta kaşarı ve istediğiniz malzemeyi ekleyip baharatları atalım karıştıralım.
Tost makinasını en yüksek dereceye getirelim.
Yağlı kağıdımızı da tost makinamızın üzerine koyalım resimdeki gibi olacak.
Harcımızı kağıdın üzerine yayıp tost makinasını üst kısmını indirip pişirmeye bırakalım. Benim makinam 10 dakika da pişirdi herkesinki farklı olabilir. Deneyenleri şimdiden biz çok sevdik