mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İstiridye Mantar Tava
İstiridye Mantar Tava? Onlarca kişinin defterindeki İstiridye Mantar Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
istiridye mantarı
mantar
karabiber
kekik
limon suyu
maydanoz
sarımsak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr istiridye mantarı
1 büyük diş rendelenmiş sarımsak
1, 5 yemek kaşığı tereyağı
1 ya da 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 tutam doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp istenilen ölçüde doğrayınız. Kızgın yağlı tavaya atınız.
Suyunu çekene kadar belirli aralıklarla karıştırınız ve sarımsağı ekleyiniz. Çok sert karıştırmayınız yoksa mantarlar dağılabilir.
Suyunu çektikten sonra limon suyu, tuz ve baharatları ekleyiniz. Arzuya göre hafif kızartınız ve en son maydanozu ekleyip bir dk sonra ocaktan alınız.!:)
Cevizli Limonlu Humus
Yoğun ve ekşi tadına bayılacağınız enfes bir meze tarifi ile karşınızdayız! Damaklarda yer edecek: Cevizli limonlu humus tarifi.
Kategori: Meze
Etiketler: cevizli
limonlu
humus
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 bardak haşlanmış nohut
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı tahin
2 adet büyük diş sarımsak
1 çay kaşığı (tepeleme) kaya tuzu
1 tepeleme çay kaşığı kimyon
2 adet limon
1 avuç ceviz içi

Hazırlanışı:
1 limonun kabuklarını küçük rendenizle rendeleyip kenara koyun. 2 limonun suyunu sıkın.
Mutfak robotunuza bütün malzemeleri koyun ve iyice karıştırın.
Tadına bakın ve ihtiyaca göre tuzunu, baharatını, limonunu artırıp yeniden karıştırın.
Ezme Salata
Ezme Salata? Ezme Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
isot
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salatalık
sarımsak
sivri yeşil biber
biber
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet domates
2 adet sivri yeşil biber
1 adet salatalık
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı isot
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı tuz
(dilerseniz pulbiber limon)

Hazırlanışı:
Biberi küçük küçük doğrayalım.
Kuru soğan,domates,maydanoz, salatalık ve sarımsağı da minik minik doğrayıp üzerine nar ekşili sosumuzu dökelim.
Tuzunu ve isotunu da ilave ettikten sonra iyice karıştıralım. Tadi nefiss deneyenlere afiyet ola
Cevizli Kapya Biber Salatası
Cevizli Kapya Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
nar ekşisi
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
7 10 adet közlenmiş kapya biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Maydanoz
Tuz
Nar ekşisi
7 8 adet ceviz
İsteğe göre bir diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kapya biberler kup kup doğranır maydanozlar kıyılır.
Bütün malzemeler karıştırılır. Ve yenmeye hazır. (Et yemeklerinin yanında özellikle çok güzel oluyor. )
Mayasız Kolay Sarımsaklı Naan (Hint Bazlama)
Mayasız Kolay Sarımsaklı Naan (Hint Bazlama)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
taze kişniş
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
1/4 (çeyrek) çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağı
1/4 (çeyrek) su bardağı süzme yoğurt
1 büyük diş ezilmiş sarımsak
1/2 (yarım) su bardağı su
Beze olarak sürülecek 1 çay kaşığı sıvı yağı
3 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz veya taze kişniş

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için tüm kuru malzemeleri uygun bir kaba koyun ve karıştırın.
Diğer malzemeleri de ekleyin ve en az 5 dakika yoğurun. Gerekirse azıcık daha su veya un dökün. Ele yapışmayacak ve yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
Hamuru yoğurduktan sonra büyük bir beze haline getirin ve 1 çay kaşığı sıvı yağını üzerine sürün. Üzeri kapalı şekilde iki saat dinlenmesi lazım.
Başka uygun bir kaseye sos için eritilmiş tereyağını, ezilmiş sarımsağı ve kıyılmışı maydanozu dokun ve karıştırın.
İki saat sonra hamurumuzu hafifçe yoğurup mandalına büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve beze yapıyoruz.
Hafif unlanmış mutfak tezgahına bezelerinizi koyun ve bir merdaneyle oval şeklinde açın.
Ocağın üstünde sıcak tavaya koyun naan’inizi ve orta ateşte arkalı önlü kızartın.
Tavadan aldığınızda sosu bir fırçayla naanınıze sürün ve naanlarınızı sıcak tutun. Bu ölçüde 9 tane çıktı.
Çilekli Pasta
Çilekli Pasta? Çilekli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
hazır pandispanya
krem şanti
muz
pasta kreması
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya
1 adet dr oetker pastacı kreması
20-25 adet çilek
1 ada muz
Damla çikolata arzu edildiği kadar
1 poşet krem şanti
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Pasta kekini süt ile ıslatalım. Kremayı paketin üzerinde yazdığı gibi hazırlayalım. Ara katına koyalım.
Kremanın üzerine muz, çilek, damla çikolata ekleyip üst kat kekini kapatıp sütle ıslayalım.
Krem şantimizi hazırlayıp her yerini kapatalım. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben yanlarına damla çikolata eritip akıttım
Kısır Tarifim
Kısır Tarifim nasıl yapılır? Kısır Tarifim'in ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
nane
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
su
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ince köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
2-3 adet yeşil soğan
2-3 yemek kaşığı domates salçası
Maydanoz
Nane
5 yemek kaşığı nar ekşisi
Limon suyu
2-3 adet kornişon turşu
Tuz
Sarımsak
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurumuzun içine sıcak suyu döküyoruz şişmesini sağlıyoruz 15 dk.
Ondan sonra yeşil soğanı küçük küçük doğruyoruz ve maydanozda aynı şekilde.
Kornişon turşuları da.
Ondan sonra soğumuş olan bulgurumuzun içine salçamızı ve tüm diyet malzemeleri katalım.
Güzelce elimizle karıştıralım.
Baharatları da katalım. Ve bitmiştir.
Susamlı Kek
Susamlı Kek? Susamlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
susam
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı eritilmiş margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un
Susam

Hazırlanışı:
Kek hamurumuzu yapmak için yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpalım. İyice köpüren yumurta ve şekerin içine sırayla sıvı malzemeleri ekleyin.
En son olarak da unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin pürüzsüz bı hal alana kadar karıştırın ve yağlanmış tepsiye kek harcından yarısını tepsiye dökün diğer yarısını kakao ve dengelemek için iki yemek kaşığı süt ekleyerek karıştırıp tepsiye aktaralım.
Üzerine susam serpip yaklaşık 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. (fırından fırına değişebilir)
Meksika Fasulyesi Salatası
Meksika Fasulyesi Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
limon suyu
maydanoz
meksika fasulyesi
fasulye
mısır konservesi
pul biber
salatalık
sivri biber
biber
soya sosu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 konserve meksika fasulyesi (ben yarısını kullandım)
1 konserve mısır (ben salata için 3 yemek kaşığını kullandım)
1 büyük sivri biber
Bir kaç dal maydanoz sapı
1 orta boy salatalık
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı soya sosu
2 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz ve pul biber

Hazırlanışı:
Salatalık, maydanoz sapı ve biberi küçük küçük doğrayıp hazır hale getiriyoruz.
Fasulye ve mısırın suyunu süzüp kullanacağımız miktarı salata kasemize ekliyoruz.
Hazırladığımız diğer malzemeleri de ilave ediyoruz.
Yağ, soya sosu, limon suyu, tuz ve pul biberi de ayrı kasede karıştırıp salatamıza ilave ediyoruz.
İzmir Köftesi
İzmir Köftesi? İzmir Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber
dana kıyma
kıyma
domates
ekmek
karabiber
patates
pul biber
salça
sarımsak
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg patates
500 gr dana kıyma
Ekmek içi
4 diş sarımsak
3 adet domates
2 adet biber
Salça
Tuz karabiber pul biber, toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi soyuyoruz soyduğumuz patatesleri elma dilimi şeklinde kesiyoruz.
Ve kestiğiniz patatesleri az biz sıvı yağda kızartıyoruz diğer tarafta da kıymayı ekmek içi tuz toz biber ve pul biberinde güzelce yoğuruyoruz.
Parmak şeklini veriyoruz verdikten sonra onlara da sıvı yağda yarı pişmiş kıvamda kızartıyoruz.
Patatesleri ve köftelerimizi tepsimize sırayla diziyoruz üzerine biber ve domates diziyoruz sonra da salçalı bir sos gezdirip güzelce pişiriyoruz. sizlere
Sivas Köftesi
Sivas Köftesi? Sivas Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Et Yemekleri
kıyma
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram kıyma
Yarım tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kıymayla tuzu karıştırıp birbirini bulana kadar iyice yoğuralım (1 gece dinlendirirseniz daha lezzetli olur)
Bir kaç saat sonra elimizi suyla ıslatıp avucumuzda yuvarlak sekil verip tost makinasında yada tavada pişirelim yanında soğan salatasıyla servis edebilirsiniz.
Sandal Patates (Tam Bir Misafir Yemeği)
Sandal Patates (Tam Bir Misafir Yemeği)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 -7 adet patates
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
150-200 gram kıyma
2 adet sivri biber
1 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
1 su bardağı kadar kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt (sütü azar azar ekleyip karıştırarak ayarlıyorum, biraz daha fazlası gerekebilir, genelde 1,5 su bardağı kadar yetiyor)
1 yemek kaşığı domates salçası
Acmak için biraz su

Hazırlanışı:
Patateslerin içini oyalım ve yağlayıp fırında 180 derecede yarı pişirelim. (yağda da kızartabilirsiniz)
Kıymalı harç için soğanı kavurup kıymayı ekleyelim.
Kavrulduktan sonra sırasıyla diğer malzemeleri ekleyelim ve her malzemeden sonra 1 dk kadar kavuralım.
En son kıvam vermek için biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Baharatları da ekleyip ocaktan alalım ve patatesleri dolduralım.
Beşamel için yağı eritip unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
Süt ekleyerek karıştıra karıştıra koyu bir muhallebi kıvamında pişirelim.
Kıymalı harcın üzerine döküp en üste de kaşar peyniri serpelim.
Salçalı sos için yağ ve salçayı kavurup biraz su ve tuz ekleyelim, borcamın tabanına dökelim.
Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında 15 -20 dakika kadar pişirelim.
Parmak Un Kurabiyesi
Parmak un kurabiyesi, sofralarınız için lezzetli ve eğlenceli bir tarif.
Porsiyon: 60 porsiyon

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
3 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
Yarım kahve fincanı su
Bir tutam tuz
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 adet yumurtanın akı ÜZERİ İÇN
Badem
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tereyağını yoğurma kabına alın. Pudra şekerini su ile karıştırdıktan sonra üzerine ilave edin. Tuz, kabartma tozu ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin. Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve parmak şekli verin. Bademlerin hamura yapışacak yüzüne yumurta akı sürüp, bu şekilde hamurun üzerine yerleştirin.
Fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
Karaciğeri Temizleyen, Metbolizma Hızlandırıcı Maydanoz-Limon Kürü
Karaciğeri Temizleyen, Metbolizma Hızlandırıcı Maydanoz-Limon Kürü? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
limon
maydanoz
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
15-16 adet maydanoz
1 adet sıkılmış limon
1 bardak su

Hazırlanışı:
Sabah uyandığınızda blender’a belirtilen miktar ölçüsünde maydanozu atın üstüne 1 tane limonun suyunu iyice sıkın, son olarak da üzerine 1 bardak su ekleyin.
Malzemelerinizi blender’a ekledikten sonra blender’ı çalıştırarak yemyeşil bir su elde edeceksiniz.
Kürünüz hazır.
Sabahları aç karnına içeceksiniz.
Aradan 15 dk geçtikten sonra da normal kahvaltınızı yapabilirsiniz.
Karnabahar Turşu
Karnabahar Turşu? Karnabahar Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
karnabahar
limon tuzu
tuz
sarımsak
sirke
turşuluk tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Küçük yarım karnabahar
1. 5 kaşık turşuluk tuz
Çeyrek çay bardağı sirke
Yarım çay kaşığı limon tuzu
5-6 tane sarımsak
1 lt kavanoz

Hazırlanışı:
2. 5 bardak musluk suyuna tuz, limon tuzu sirke eklenir iyice karıştırılır.
Tuz ve limon tuzunun tamamen erimesi gerek. Yıkanıp süzülen karnabahar istediğiniz büyüklükte dallarına ayrılır. Kazanoza dizilir.
Aralara da sarımsak atılır. Karnabahar kavanoza konduktan sonda hazırlanan turşu suyu eklenir su az gelirse ilave edilir. Kapak sıkıca kapatılır serin kapalı bir yerde 15 gün sonra turşumuz hazır.
İki Kişilik Çikolatalı Pasta
İki Kişilik Çikolatalı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
karbonat
limon suyu
sıvı krema
sıvı yağ
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
tuz
un
vanilya
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük yumurta
100 gram (yarım su bardağı) toz şeker
70 gram (yarım su bardağı) un
30 gram (4 silme yemek kaşığı) kakao
6 yemek kaşığı sıvı yağ
100 ml (yarım kutu krema)
1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 fiske karbonat
1 fiske tuz
1 çay kaşığı vanilya özütü ya da toz vanilya
80 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Ganaj için; ısıtılmış kremaya çikolatayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Buzdolabına kaldırın.
Kek için; kremaya limon suyunu sıkıp 5 dakika bekletin.
Yumurta, şeker, vanilya, yağ ve krema-limon karışımını çırpın.
Un ve kakaoyu eleyerek ekleyin.
Tuz ve karbonatı da ilave edip parçacıklar kaybolana kadar karıştırın.
10 cm’lik bir kelepçeli kalıp ve 1 adet standart boy muffin kapsülü kullandım.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika, kürdana hamur parçaları gelene kadar pişirin.
Ganaj su gibi değil de parça parça dökülecek kadar soğuduğunda kekin üzerine yayın.
Fırında Otlu Pırasa Mücver
Fırında otlu pırasa mücver tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tarif hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
otlu
pırasa
mücver
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4-5 sap pırasa
2 adet taze soğan
2 diş sarımsak
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 tutam çörek otu
2 yemek kaşığı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Pırasaları minik minik doğrayın. Biraz zeytinyağı eklenmiş tavada kavurun. Sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edin.
Doğradığınız taze soğanları ve tuz karabiber ekleyin. Ocaktan almadan 1 yemek kaşığı tereyağını da ekleyin ve karışımı ılınmaya bırakın.
Ilınan karışıma minikçe kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Yumurtaları kırın karıştırın.
Un ve kabartma tozu, rende kaşar ekstra tuz, karabiber ve toz biber ekleyin güzelce karıştırın.
Karışımı bir fırın kabına alın önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana dek yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
Üzerine bol süzme yoğurt ekleyerek servis edin.
Haşhaşlı Çörek
Kat kat açılan mayalı hamurlar üzerine sürülen ezilmiş haşhaşlı ve ayçiçek yağlı karışımıyla rulo şeklinde sarılan haşhaşlı çörek tarifi, oldukça lezzetli.
Kategori: Çörek
Etiketler: haşhaşlı
çörek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
6 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı haşhaş
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
<p>Hamur için su, süt, şeker ve mayayı karıştırın. Üzerine sıvıyağı ekleyin.</p>
<p>Un ve tuzunu da ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Yaklaşık 30-40 dk mayalanmaya bırakın.</p>
<p>Haşhaş ezmesi ve sıvıyağı bir kapta karıştırın.</p>
<p>Mayalanan hamuru diktörtgen şekilde açın. </p>
<p>Üzerine haşhaşlı karışımdan sürün.</p>
<p>Hamurunuzu rulo şeklinde sarın ve iki parmak eninde kesin.</p>
<p>Ruloları tepsiye dizin. Etrafına yumurta sarısı sürün. 180 derecede kızarana kadar pişirin. </p>
<p>Haşhaşlı çörek tarifiniz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 400 kalori
Sebzeli Köfteli Fırın Tava
Sebzeli Köfteli Fırın Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
bayat ekmek
ekmek
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
6 adet orta boy patates
5 adet arpacık soğan
1 adet domates
1 adet kıl biber
3 diş sarımsak
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz, sıvı yağ
1, 5 bardak su
400 Gr kıyma
Yarım demet maydanoz
1 adet soğan
Tuz, karabiber,pul biber,biraz kimyon
İsteğe bağlı yarım bayat ekmek

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup halka şeklinde doğrayın ve yıkayıp süzün.
Patlıcanları alacalı soyup ayni şekilde doğrayın.
Tuzlu suda bir süre beklettikten sonra süzün.
Tavaya sıvı yağ ekleyip patates ve patlıcanları hafifçe kızartın.
Köftesi için kıymayı doğranmış maydanozu,rendelenmiş soğanı, tuzu, baharatları ve bayat ekmeği ekleyip yoğurun.
Köftemiz hazır bir borcama bir patlıcan bir köfte bir patates olacak şekilde sıralayalım.
Üzeri için salçayı ve tuzu bir kabın içinde su ekleyip eritin ve üstüne dökün.
Sonra domates ve biberi en üste doğrayın.
Arpacık soğanları soyup içine ekleyin son olarak sarımsakları rendeleyip 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Akşam yemeği hazır deneyen herkese şimdiden.
Anne Baklavası
Anne Baklavası? Anne Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kasığı sirke
Alabildiği kadar un
300 gram tereyağ
Ceviz
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
İlk önce bütün malzemeler kulak memesi kulak memesi kıvamında hamur elde edilene kadar yoğurulur.
Ardından hamur 3 e bölünür
Bölünen her parça 20 -25 adet arası minik yuvarlak parçalara bölünür
Her bir parça nişasta ile açılır aralara da azar azar nişasta serpilir. Üst üste 25 adeti konulur.
Başlangıçtaki 3 parçada aynı şekilde yapılarak tamamlanır.
Ardından üst üste yığılan parçalardan 3 parçada merdaneyle tepsi boyutuna gelene kadar açılır.
İlk parça tepsiye konur. Arasına ceviz veya fıstık fındık arzu edildiği gibi serpilir.
Ardından 2. Parça konulur tekrar ceviz serpilir.
Son parça da konulunca baklava bıçakla dilimlenir.
Üzerine 300 gram tereyağ eritilip dökülür.
180 derecede fırında kızarana kadar pişirilir.
Şerbet yapılırken kaynadıktan 15 dk sonra bir kaç damla limon sıkılır. Ocaktan alınır.
Baklava soğuk şerbet ılık olacak sekilde dökülür Deneyeceklere.
Kremşantili Kemalpaşa Tatlısı
Kremşantili Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
kemalpaşa tatlısı
su
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket kemalpaşa
2 paket krem sanatı
1. 5 bardak fındık içi
10 su bardağı su
8 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
10 su bardağı suyu derin ve yayvan bir tencereye alalım.
Üzerine 8 su bardağı toz şekeri ilave edip kaynayana kadar ara ara karıştıralım.
Kaynadıktan sonra 2 paket kemalpaşayı içerisine ilave edelim.
Yavaşça parçalanmadan ara sıra karıştıralım yaklaşık 25 dakika kadar pişirelim.
Piştikten emin olduktan sonra ayrı bir tepsiye hepsini dizip soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra küçük bir bıçak yardımıyla ortadan keselim.
İçine hazırladığımız krem şantiyi ve fındık içinden ilave edelim.
Daha sonra ayırdığımız kemalpaşanin diğer parçasını üzerine yerleştirelim ve krem sanatı ve fındık içi ile süsleyelim.
Narlı Ve Mayalı Baton Kek
25Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Narlı Ve Mayalı Baton Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz seker
80 ml süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı instant maya
1 su bardağı nar tanesi
1 tatlı kaşığı mısır unu
Üzeri için
Çırpılmış krema
Nar taneleri

Hazırlanışı:
1. Baton kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp çok az un serpin.
2. Yumurtalar ile şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Sütü, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin.
4. Mikserin düşük hızıyla en fazla 1 dakika çırpın.
5. Ayrı bir kapta instant mayayı ve unu eleyin.
6. Elenmiş unlu karışımı azar azar sulu karışıma ekleyin, bu arada spatula ile tüm malzemeyi yavaşça karıştırın.
7. En son mısır ununa bulanmış nar tanelerini ekleyin.
8. Spatula ile alttan üste doğru tekrar karıştırın.
9. Hamuru yağlanmış ve unlanmış baton kek kalıbına dökün.
10. 10 dakika oda ısısında dinlendirin.
11. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında, 50 dakika pişirin.
Kremşantili Poğaça
Kremşantili Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Kremşantili Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
kabartma tozu
krem şanti
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağ oda ısısında
2 yumurta( birinin sarısı üstüne)
1 su bardağı toz halinde krem şanti
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (hamur olabildiğince yumuşak olmalı)

Hazırlanışı:
Önce süt ve mayayı mayalıyoruz ve diğer malzemelerle karıştırıp yumuşak hamur yoğuruyoruz.
15 dakika mayalanması için dinlendiriyoruz.
İç malzemesi size kalmış, peynir,patates,kıyma istediğinizi yapabilir istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Ben bu sefer çiçek şeklini verdim.
Tepsi mayası içinde 10 dakika bekliyoruz.
Yumurta sarısı sürüp 180 derece fırına veriyoruz.
Buzluk İçin Etli Yaprak Sarma
Buzluk İçin Etli Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
acı biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kıyma
kuru reyhan
limon tuzu
tuz
maydanoz
nane
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr kıyma
2 adet soğan
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı acı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
5 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
3 tatlı kaşığı kuru reyhan
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar sıcak su
4-5 adet limon tuzu

Hazırlanışı:
İç harç için bir kabın içerisine kıyma, yemeklik doğranmış soğan, yıkanmış pirinç, doğranmış maydanoz, salçalar, yağ, baharatlar ve tuz ilave edilip karıştırılır.
Bu esnada bir tencerede yapraklar bir süre haşlanır suyu süzülür.
İç harçla birlikte yapraklar sarılır kat kat tencereye dizilir üzerine bir tabak kapatılır.
Sosu hazırlanır tabağın üzerinden sos dökülür. Kısık ateşe yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Afiyef olsun