mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Puf Puf Açma Ve Kete Nasıl Yapılır? Püf Noktaları İle
Puf Puf Açma Ve Kete Nasıl Yapılır? Püf Noktaları İle bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5. 5 bardak un
2 yumurta akı ( sarısı üzerine )
Çörek otu ve susam
İçine sürmek için 100 gr oda sıcaklığında tereyağı
5 kaşık un
3 kaşık tereyağı ile hafif pembeleşinceye kadar kavrulur

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına oda sıcaklığındaki su, süt, maya, yumurta akı ve şekeri alıp iyice çırpalım.
Tamamen karışınca unu azar azar ilave edip tuzu da ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Hamur gayet yumuşak olmalı. Sert bir hamur açma ve ketelerinizin de yoğun kıvamlı ve donuk olmasına yol açar unutmayalım.
Her unun kıvamı ve yoğunluğu farklı olacağından ölçüyü size bırakıyorum.
5 yada 6 bardak un alabiliyor bu hamur. Üzerini kapatalım ve en az 40 dakika dinlendirelim.
Bu tarz hamur işlerinin sırrı hamurun güzel mayalanmasının yanı sıra tepside dinlenmesidir.
Hamuru şekle sokup tepsiye dizdikten sonra en az 20 – 30 dakika dinlendirirseniz çok daha güzel kabarır ve tel tel olur. Tabi tel tel olmasının asıl sırrı hamura şekil verirken yapılan katlamalardır. Resimlerini yayınladım yazarak da izah edeyim.
Dinlenen hamuru elimizle toparlayıp yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve üzerlerine yumuşak tereyağı bırakalım, dolu dolu 1 er çay kaşığı.
Bu şekilde de 10 dakika beklersek daha güzel yayar ve şekil veririz.
Kete için: 10 dakika dinlenen hamuru alıp elimizle yarın her yerine yayılmasını sağlayarak tabak büyüklüğünde açıyoruz.
İkiye katlayıp tekrar açıyoruz elimizle. Tekrar açıp tekrar katlıyoruz ve tabak büyüklüğüne getirip içine önceden kavurup soğuttuğumuz un harcından koyuyoruz köşelerinden tutup zarf şeklinde katlayıp bastırarak kapatıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Açma için şekil verme, Açma şeklinde yapmak isterseniz üzerine bıraktığımız tereyağının yarısını bir kenara alıp aynı şekilde 3 kez katlayıp tabak şeklinde açıyoruz ger seferinde kutladığımız katın içine ayırdığımız tereyağından yarım çay kaşığı kadar ilave edip yayıyoruz.
Daha sonra rulo şekline getirip kıvırıp uçlarını birleştiriyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Tepsiye dizdikten sonra en az 30 dakika belirtirsek puf puf olur açmalarımız.
Dinlenen şekil verdiğimiz açma ve ketelerimize yumurta sarısı sürüp dilerseniz çörek otu ve susamla süsleyin.
Önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayar fırında ( fansız olacak ) 30 – 35 dakika kadar iyice kızarana dek pişiyoruz.
İkramlık Çikolatalı Lezzet Topları (Her Şeyi Ev Yapımı Enfes Truf)
İkramlık Çikolatalı Lezzet Topları (Her Şeyi Ev Yapımı Enfes Truf)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
hazır kakaolu kek
hindistan cevizi
kahve
kakao
muz
nişasta
süt
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ufalanmış kakaolu kek (Ben kalan keklerimi kullandım)
Yarım su bardağı süt
1 adet elma
2 adet muz
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı kahve
Bir kahve fincanı hindistan cevizi
2 buçuk bardağı süt
2 buçuk yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket bitter çikolata (40gr) veya yarım bardak pul çikolata

Hazırlanışı:
Bir kaba ufaladığımız keki, çekilmiş cevizi, rendelediğimiz elmayı, muzu, bir kaşık kahve ve yarım bardak sütü ekleyip karıştırıyoruz.
Kıvamı ele çok yapışmayacak ama birbirini tutup şekil alabilecek şekilde olmalı.
Hazırladığımız karışımı ister yuvarlak ister uzun şekillendirip, hindistan cevizin bulayarak servis tabağımıza diziyoruz.
Diğer taraftan çikolata sosu için bir tencereye önce kuru malzemeleri (şeker, kakao, nişasta) koyup karıştırıyoruz.
Tencereyi ocağa alıp sütü ekleyerek devamlı karıştırıyoruz.
Sosumuza koyulaşıncaya kadar 15 dakika pişiriyoruz.
Altını kapatınca bitter çikolatayı da ekleyerek karıştırıyoruz.
Güzelce karıştırdığımız sosu servis tabağına dizdiğimiz lezzet toplarımızın üzerine bolca döküyoruz.
En üzerini istediğimiz şekilde süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet sıhhat olsun.
Beğendili Tavuk
Hünkar beğendi olarak bilinen ve genellikle kırmızı etle hazırlanan beğendi tarifine farklı bir bakış açısı beğendili tavuk.
Kategori: Tavuk
Etiketler: beğendili
tavuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet fileto tavuk göğsü
10 adet cherry domates
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı acı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı nane
1/4 çay kaşığı kimyon
6 adet patlıcan
1,5 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı süt
1/4 adet taze sıkılmış limon suyu
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Fileto tavuk göğüslerini küp şeklinde kesin. Tuz, karabiber, acı kırmızı pul biber ve kimyon ilavesiyle harmanlayın.
Üzerine küçük kesikler açtığınız patlıcanları, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırında közlenen patlıcanları kesme tahtası üzerine alın. Kabuklarını dikkatlice soyun. Bıçak yardımıyla küçük küplere bölüp saldığı suyu süzdürün.
Zeytinyağı ve tereyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Küp şeklinde kesilmiş tavukları 3-4 dakika kadar soteleyip biber salçasını ekleyin. Kabuğunu soyduktan sonra minik parçalar halinde kesilmiş sarımsakları katın.
Yıkayıp dört eşit parçaya böldüğünüz cherry domatesleri ekleyip kekik ve nane ekledikten sonra 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Beğendiyi hazırlamak için; derin bir tencereye aldığınız tereyağı ve zeytinyağını kızdırın. Eriyen tereyağına unu ekleyip hızlıca kavurun. Ardından doğranmış patlıcanları ekleyip sürekli karıştırın. Ocağın altını kısın.
Karıştırmakta olduğunuz patlıcanlara sütü ekleyin. Taze sıkılmış limon suyunun ardından tuz ve karabiberi katıp karıştırmaya devam edin.
Son olarak rendelenmiş kaşarı peynirini ekleyin. Peynir eriyince ocağın altını kapatın.
Tabağınıza öncelikle patlıcan beğendiyi alın. Baharatlarla marine edildikten sonra sotelenmiş tavukları ekleyip sıcak bir şekilde közlenmiş yeşil biber eşliğinde servis edin.
Enfes Mini Rulo Pasta
Enfes Mini Rulo Pasta? Enfes Mini Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
muz
nane
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane yumurta
Yarım çay bardağı tozşeker
Yarım çay bardağı süt
4, 5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Muz
Damla çikolata
1 paket çikolata sosu
Vişne
Nane
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ile şekeri çırpalım.
Yumurta köpürünce sıvı yağı, sütü katıp biraz daha çırpalım.
Ardından un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim ve harcı boşaltalım.
Ardından fırına verelim ve kontrollü bir şekilde pişirelim.
Pastamız pişerken bizde muhallebiyi yapalım.
Tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup ocakta pişirelim.
Pişen muhallebiye tereyağını ve vanilyayı ilave edelim soğumaya bırakalım.
Pastamız pişip biraz sıcaklığı gidince yani ılıyınca istediğiniz gibi kesebilir siniz.
Kestiğimiz pastamızın diliminin içine muhallebiyi sıkalım muzu ve damla çikolatayı da kattıktan sonra saralım.
Üzerine sosumuzu dökelim ve süsleyelim.
Ben vişne ve nane ile süsledim siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Süsledikten sonra buz dolabında 1 saat dinlendirelim.
Nohutlu, Mercimekli Gün Salatası
Nohutlu, Mercimekli Gün Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
karabiber
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
pul biber
taze nane
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 kutu konserve mısır
7-8 adet közlenmiş kapya biber
Taze nane
Maydanoz
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Pulbiber
Kırmızı tozbiber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Nohut, yeşil mercimek ve mısır bir kaba alınır.
Közlenmiş biberler, maydanoz ve nane doğranarak üzerine ilave edilir.
Arzu edilen miktarda pulbiber, karabiber, tozbiber ve tuz eklenir.
Zeytinyağı ve nar ekşisi istenilen miktarda ilave edilir.
Tüm malzemeler karıştırılıp, servis edilir. NOT: Haşlanmış nohut ve yeşil mercimeği, közlenmiş biberi buzluğunda bulunduranlar için hazırlaması 5 dk lık bir salata.
Yulaf Tabanlı Pizza
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Yulaf Tabanlı Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Pizza Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Gelenler
Yulaflı Tarifler
Diyet Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1.5 su bardağı yulaf unu (yulaf ezmesini robottan geçirdim)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates + biber salçası
1 adet soğan (püre halinde)
(dilediğiniz gibi eklemeler yapabilirsiniz)
Rendelenmiş kaşar peyniri
Sucuk
Mısır
Siyah zeytin
Kabak
Yeşil biber (dolmalık biberi halka halka kestim)
Rendelenmiş mozarella

Hazırlanışı:
1. Tabanı için tüm malzemeleri yoğurun.
2. Hamur dağılırsa kıvamına göre su eklemesi yapılabilir siniz (biraz sert olması gerekiyor).
3. Hamuru fırın tepsisine alın ve elle şekil verin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
5. Sosu için tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte pişirin.
6. Yulaf tabanını fırından alıp üzerine sosu sürülür ve tek tek malzemeler dizilir.
7. Son olarak rendelenmiş mozarella peynirini serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyene kadar pişirin.
Yulaflı,Tarçınlı, Limonlu (Ne Katarsan) Kek
Yulaflı,Tarçınlı, Limonlu (Ne Katarsan) Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon suyu
sıvı yağ
su
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yulaf
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
Yarım limon rendesi
7-8 damla limon suyu
1 tutam tarçın
3-4 tutam yulaf

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Ardından yağ, su, sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Çırpma işlemine devam ederken vanilya, kabartma tozu, un limon rendesi ve suyunu da ekliyoruz.
Tarçını dilerseniz içine dilerseniz üzerine serpebilirsiniz. (ben üzerine serptim)
Yulafı da üzerine serperek 180°fırın da 35-40 dakikaya atabilirsiniz.
Nefis Yumuşacık Ispanaklı Gül Böreği
Nefis Yumuşacık Ispanaklı Gül Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
ıspanak
kaşar peyniri
sıvı yağ
susam
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
Yarım kg ıspanak
Zeytinyağı/sıvı yağ
Tuz
Beyaz peynir/kaşar peyniri
1. 5 su bardağı yoğurt
1 yumurta
Çörek otu/susam

Hazırlanışı:
Önce ıspanağın saplarını koparıp sadece yaprakları kalacak şekilde büyük bir leğene koyalım. 1 tur normal su ile yıkayalım ve topraktan tozdan kurtaralım. Ardından da sirkeli suda 15 dakika bekletelim.
Ispanakları süzüp bir kesme tahtasına alalım ve biraz büyük kalacak şekilde parça parça keselim. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirelim ve bir tutam tuz serpelim.
Ayrı bir kapta beyaz peynir ve kaşar peynirini harmanlayalım.
Yufkaları temiz bir yüzeye alarak 5 yufkayı da üst üste koyalım. Hepsini aynı anda 4 çeyrek parça olacak şekilde keselim.
Şimdi asıl iş başlıyor. (pişirme kağıdı serdiğiniz veya altını yağladığınız fırın tepsinizi yakınınızda tutun. ).
1 adet çeyrek yufkaya çok hafif yağ damlatıp her tarafını ıslatalım.
Geniş ucuna bir yay şeklinde ıspanak ve peyniri serpelim.
Önce yanlardan 2-3 cm içe katlayarak yanları sağlama alalım. Ardından geniş kenarı örterek böreği yuvarlayalım, içe doğru çevirerek gül şekli verelim.
Her bir böreği tamamladıkça fırın tepsimize yerleştirelim. 20 adet çeyrek yufkaya da aynı işlemi yapalım.
Ardından bir kavanozda yoğurt + yumurta + 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyerek çalkalayalım.
Bu karışımı bir kaşık yardımıyla tüm böreklerin üzerine dökelim, özellikle ortalarına ve yufka aralarına ulaşmasını sağlayalım.
Üzerine çörek otu veya susam serperek 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Çıkardıktan sonra üzerine biz bez örtüp 10 dakika kadar dinlendirelim.
Köz Patlıcanlı Tavuk Salatası
Köz Patlıcanlı Tavuk Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
dövülmüş ceviz
ceviz
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş patlıcan
patlıcan
maydanoz
mayonez
sarımsak
şehriye
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük tavuk göğsü
2 adet közlenmiş patlıcan
1 çay bardağı haşlanmış şehriye
4 adet kornişon turşu
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 tutam ince kıyılmış dereotu
2 diş rendelenmiş sarımsak
1,5 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tereyağ̆
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 avuç ince dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü haşlanır ve piştiğinde didilir.
Közlenmiş patlıcanın kabuğu soyulur ve küçük doğranır.
Kornişon turşu küçük küp şeklinde doğranır. Yeşillikler inçe kıyılır.
Bütün salata malzemeleri uygun bir servis tabağına alınır ve güzelce karıştırılır.
Yoğurt, mayonez, sarımsak tuz ve karabiber eklenir ve tekrar güzelce karıştırılır.
Sos tavasına zeytin ve tereyağı eritilir. Toz biber ve ceviz eklenir ve iyice kızdırılır.
En son olarak salata üzerine gezdirilir.
Bezelyeli Patates Köftesi
Bezelyeli Patates Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
ekmek
galeta unu
un
haşlanmış bezelye
haşlanmış patates
patates
maydanoz
sarımsak
sarımsak tozu
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram haşlanmış patates
500 gram haşlanmış bezelye
2 yumurta
5 dilim kıyılmış ekmek içi yada 125 gram galeta unu
2 diş sarımsak yada 1 çay kaşığı sarımsak tozu
5 adet doğranmış yeşil soğan
Yarım demet kıyılmış maydanoz
1 tutam tuz
Galeta unu
Un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sağlıksız ama aşırı lezzetli olan yöntem haşlanmış patatesi çatal ile yarı pürüzsüz hale gelene dek ediyoruz.
Bezelyeyi ekleyip bezelye kaybolmayacak şekilde patatesin içinde eziyoruz.
Köfte için kalan tüm malzemeleri ekleyip dolapta minimum yarım saat bekletiyoruz.
Soğuyup toparlanmış olan patatesten 40 gram şerit şeklinde köfteler yapıp önce una sonra çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Ketçap ve mayonez ile servis ediyoruz.
Sağlıklı ama hatıra yiyebileceğim yöntem, köfteleri kızartmak yerine 2 kaşık yağda tavada kızartıyoruz.
Yada fırında üzerine yağ gezdirerek kızartıyoruz.
Mantar Turşusu
30Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Mantar Turşusu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Mantarlı Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Turşu Tarifleri
Konserve Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr kültür mantarı
5 tane karanfil
5 tane karabiber
3 defneyaprağı
1 yemek kaşığı kalın tuz
Yeteri kadar sirke

Hazırlanışı:
1. Mantarları bol suda yıkayın.
2. İçine 3 yemek kaşığı sirke eklediğiniz bol suda pişirin.
3. Temiz bir kavanozun dibine karanfilleri, karabiberleri ve iki adet defne yaprağını aktarın.
4. Üzerine mantarları sıkıca yerleştirin.
5. Üzerini defne yaprağı ile kapatın.
6. Salamurası için, kavanoza aktaracağınız suyun 3/1'i kadar sirke, tuz ve suyu bir kapta ısıtın.
7. Tuzun erimesini sağlayın.
8. Soğuduktan sonra kavanoza aktarıp kapağını sıkıca kapatın.
9. Turşunuz bir gün sonra yenmeye hazırdır.
Kaşarlı Pide
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Peynirli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kuru maya
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık s&uuml;t
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
3 su bardağı un
500 gr kaşar peyniri
4 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. &ouml;ncelikle Ilık s&uuml;t ve ılık suyu bir kabın i&ccedil;ine alın.
2. Kuru mayayı ve şekeri ekleyin, bir kaşık yardımıyla karıştırın ve 10 dakika boyunca mayanın aktive olması i&ccedil;in bekleyin.
3. Derin bir yoğurma kabına unu eleyin ve &uuml;zerine tuzu serpin.
4. Unun ortasına bir &ccedil;ukur oluşturun.
5. Oluşturduğunuz &ccedil;ukura hazırladığınız mayalı karışımı ve zeytinyağını ekleyin, sonra iyice karıştırın.
6. Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
7. Yoğurduktan sonra hamuru mayalanması i&ccedil;in 30 dakika boyunca dinlendirin.
8. Kaşarı rendeleyin.
9. Mayaladığınız hamurdan eşit bezeler ayırın ve yuvarlayarak şekil verin.
10. Tezgaha un serpin ve hamuru ileri geri hareket ettirerek uzun bir şekil elde edin.
11. A&ccedil;tığınız hamurun &uuml;zerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
12. Hamurun kenarlarını i&ccedil;e doğru katlayarak kapatın.
13. Hamurun kenarlarına yağ s&uuml;r&uuml;n ve &ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika arası pişirin.
14. Fırından &ccedil;ıkardığınız kaşarlı pidelerin &uuml;zerine sıcakken birer yemek kaşığı tereyağı ekleyerek servis yapın.
15.
Minik Kahve Yanı Kurabiyeler
Minik Kahve Yanı Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tarçın
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 margarin
1 çay bardağı susam
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş fındık (Cevizde olabilir)
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
Alabildiği kadar un (Hamuru biraz sert olacak )

Hazırlanışı:
Susamları teflonda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Fındıkları az irili dövüyoruz.
Margarin oda sıcaklığında olduğu için sıvı yağı, margarini, kavrulmuş susamı, pudra şekerini fındıkları, tarçını bir kaba koyup margarini elimizle eze eze karıştırarak bütün malzemeleri karıştırıyoruz margarin artık erimiş halde olunca un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
Sonra minik minik yuvarlaklar yapıyoruz. (ne kadar minik olursa o kadar lezzetli oluyor). 180 derece fırına atıyoruz.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
konserve bezelye
makarna
mısır konservesi
pul biber
turşu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket makarna
Konserve bezelye
3 4 adet havuç haşlanmış
1 konserve mısır
3-4 su bardağı yoğurt
Turşu
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Makarnaları haşlayın.
Derin bir kaba malzemeleri alıp makarna ile birleştirin sonra yoğurdu ilave edin.
Fırında Karnabahar
Fırında Karnabahar? Fırında Karnabahar Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kimyon
maydanoz
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Orta boy karnabahar
1 bardak kadar süt
1 bardak kadar yoğurt
1 adet yumurta
1 bardak kadar un
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kaşar peyniri (üzeri için )

Hazırlanışı:
Karnabahar parçalara bölünür ve güzelce yıkanır. kaynar suya tuz atılır ve karnabahar haşlanır çok fazla haşlanmaz dağılmaması için.
Diğer malzemeleri karıştırıp bir harç hazırlanır. maydanozlar ince ince doğranıp eklenir.
Bir miktar tuz katılır. sonra haşlanmış karnabahar harç içine alınıp bulanır ve borcama konur.
Harçtan kalan üzerine dökülür. 200 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.
Rendelenmiş kaşar peynir eklenir ve biraz daha fırına verilir.
Kaşar eritilir ve fırından alınır servis edilir. Maydanoz sevmeyen eklemeyebilir ama maydanoz lezzet veriyor bence.
Dövme Tavuk Göğüsü
Dövme Tavuk Göğüsü? Dövme Tavuk Göğüsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk göğüsü
Un
3 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ (yaklaşık bir küçük çay bardağı)

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsünü resimdeki gibi çok büyük olmayacak şekilde kare kare kesip, et döveceği ile yine resimdeki gibi çok ince olmayacak şekilde hazırlayalım.
Hazırlarken her birinin üstüne karabiber ve tuz dökelim.
Daha sonra 3 adet yumurtayı bir kasenin içinde çırpalım ve başka bir kaseye de göz kararı (her bir tavuğu batırmaya yetecek kadar) un koyalım.
Tencereye sıvı yağ dökelim.
Biraz ısınmasını bekleyip, ardından her bir tavuk parçasını tek tek önce una sonra yumurtaya batırıp, arkalı önlü çevirerek üstü kızarana kadar orta ateşte pişirelim.
Az malzeme ile yumuşacık ve çok lezzetli oluyor:)
Renkli Patates Salatası
Renkli Patates Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış patates
patates
havuç
maydanoz
mor lahana
lahana
sarımsak
taze nane
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet haşlanmış patates
4 adet havuç
1/2 (yarım) mor lahana
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
Yarım demet dereotu
Zeytinyağı
2 diş sarımsak
Yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları rendeleyip, zeytinyağında soteliyoruz.
Sonra mor lahanayı ince bir şekilde doğrayıp, onları da zeytinyağında sertliği gidene kadar soteliyoruz.
Ardından yeşilliklerimizi incecik doğruyoruz ve kenara alıyoruz.
İki patatesi ezip, içine mor lahanayı koyuyoruz.
Tuz atıp, biraz zeytinyağı döküyoruz ve ıslattığımız kalıbımıza (ben prenses tacı kullandım ama herhangi bir kalıp da olur) koyuyoruz ve güzelce yayıyoruz.
İki patatesi ezip; bu kez havucumuzu, zeytinyağı ve tuzumuzu koyuyoruz. Lahanalı karışımın üzerine yayıyoruz.
Son olarak aynı işlemi tekrarlıyoruz ve patatesimizi ezip; içine yeşilliğimizi, zeytinyağımızı ve tuzumuzu ekliyoruz. Havuçlu karışımın üzerine, bu harcımızı da yayıyoruz. Fotoğrafta göründüğü gibi renk cümbüşüne dönüyor salatamız.
En son servis ederken, üzerine yoğurt ve sarımsak karışımımızı döküyoruz.
Fındıklı Brownie
Brownie severler için her lokmada fındık dolu lezzet. Fındıklı brownie tarifimiz.

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
85 gram bitter kuvertür veya 85 gram yüzde 70 kakao içeren bitter çikolata
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı kakao
3 adet büyük boy yumurta
Yarım su bardağı un
1 su bardağı+4 yemek kaşığı kavrulmuş fındık
2 tatlı kaşığı sıvı vanilya veya 1 paket vanilya
1/4 tatlı kaşığı tuz Çikolata sos için
80 gram krema
65 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Çikolata sos için kremayı kaynama derecesine gelene kadar ısıtın. Parçalanmış bitter çikolata ilave edip, eriyene dek karıştırın. Soğuması için kenara alın.
Brownie için tereyağı ve küçük parçalara bölünmüş çikolatayı birlikte benmari usulü eritin. Ayçiçek yağı, toz şeker ve kakao ekleyip mikserin hızlı devrinde karıştırın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın. Daha sonra çırpma teli ile çırparak un ve tuz ilave edin. Kıyılmış fındık ekleyip karıştırın.
Karışımı orta büyüklükte yuvarlak kek kalıbına boşaltıp, üzerini kaşık yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırından alıp, 5 dakika dinlendirin. Üzerinden 1-1.5 cm aralıklarla küçük delikler açın. Bu deliklere çikolata sos doldurun. Tatlı sıcak olduğundan çikolata sosu çekecektir. Yeniden bu boşluklara kalan çikolata sosu doldurun. Soğumaya bırakın. Bir gece buzdolabında dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.