mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hardal Soslu Kereviz Salatası Muhteşem Lezzet
Hardal Soslu Kereviz Salatası Muhteşem Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
hardal
havuç
karabiber
kereviz
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mayonez
sirke
tuz
üzüm sirkesi
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kereviz
2 adet havuç
5-6 adet kornişon turşu
1 tutam dereotu veya maydanoz
6 dolu yemek kaşığı yoğurt
İsteğe bağlı 2 yemek kaşığı mayonez
1 dolu yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı sirke (Üzüm sirkesi kullandım)
Damak zevkinize göre karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Kerevizin kabukları soyulur ve rendenin iri tarafıyla rendelenir.
Havuçlar rendelenir.
Kornişon turşu jülyen doğranır.
Maydanoz ince ince kıyılır. Uygun bir kaba alınır.
Üzerine yoğurt, mayonez, hardal ve sirke eklenir.
Baharatları da eklenir ve güzelce karıştırılır. 1-2 saat buzdolabında sosunu çekmesine izin verin. Voila’ Nefis bir salata tarifi denyecek olanlara şimdiden
Muzlu Petibör Pasta
Muzlu Petibör Pasta? Muzlu Petibör Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
muz
nişasta
şeker
süt
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı kakao
3 adet muz
Hindistan cevizi ( istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Tencereye,unu, nişastayı,kakaoyu şekeri koyalım ve soğuk sütü de yavaş yavaş döküp çırpma teli ile iyice karıştıralım.
Ocağın altını orta dereceye getirip sürekli karıştırarak koyu kıvam olana kadar pişirelim.
Kıvamı yaklaşık 10 dk da oluyor orta boy borcama bir sıra bisküvi dizelim ve bir sıra sıcak sosumuzdan her bir yerine sürelim, tekrar bir sıra bisküvi koyup tekrar sosumuzdan koyalım.
Ortasına geldiğimiz zaman muzları dilim dilim yapıp arasına koyalım ve üzerine yine bisküvi bir sıra sıcak sos toplam dört kat oluyor ve işlem bitince borcamı en az 3 saat buzdolabında bekletin.
Üzerine servis yapacağınız zaman istediğiniz gibi süsleyip servis yapın,.
Beyti Kebap
Beyti Kebap? Beyti Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
çay
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
lavaş
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kıyma
1 adet büyük boy soğan
Yarım demet maydanoz
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet yumurta
Yarım çay bardağından biraz fazla galeta unu
Kırmızı biber
Tuz
Yarım çay barda sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates rendesi
Yarım demetten biraz az maydanoz
1 su bardağı su
Sarılması için lavaş (A101den temiz ettim)
3 yemek kaşığı tereyağı eritelim
Bir yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Soğan,maydanoz ve sarımsağı robottan geçirelim.
Sonra bütün malzemeleri derin bir kaba alalım ve iyice yoğuralım.
10- 15 dakika kadar dinlendirelim.
Elimize bir avuç içi kıyma harcından alalım strecin üzerine koyalım.
Streç yardımıyla uzunca silindir haline getirelim.
Hepsini hazırlayınca tavaya biraz pişmesi için biraz yağ alalım ve dağılmadan bozulmadan pişirelim.
Sos için; Önce yağı ısıtalım. İçine domates rendesini ve salçayı ekleyelim.
Kaynamaya yakın suyunu ve ince ince doğradığımız maydanozu ekleyelim.
Tuzunu da katıp birkaç dk kaynatalım.
Lavaşı acın içine sostan 1-2 kaşık kadar koyun. Her tarafına gelecek şekilde yayın.
Ardından köfteyi koyun ve güzelce sarın.
Eşit kalınlıkta kesip üzerine tereyağlı sostan gezdirerek servis edebilirsiniz.
Tabağa yoğurt, ocakta közlediğim biber ve bulgur pilavıyla sunuma hazırladım.
Muhallebili Muska Tatlısı
Çıtır yufka ve kremalı muhallebinin mükemmel birleşimini sunar.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
50 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Aldığı kadar un
1 su bardağı nişasta MUHALLEBİ İÇİN
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Bir buçuk yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker ŞERBET İÇİN
5 su bardağı su
Bir buçuk kg toz şeker
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Hamuru için, yumurta, yoğurt, tereyağı, kabartama tozu ve ayçiçek yağı bir kapta karıştırın. Azar azar un ekleyerek sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerine nemli bir bez örterek 1 saat bekletin. Diğer taraftan muhallebi için, un ve sütü bir kaba alıp iyice çırpın. Tencereye aktarıp ocağa oturtun. Üzerine tereyağ ve toz şeker ekleyin. Koyulaşana kadar karıştırın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın.
Yuvarlayıp üzerlerine nişasta serpin. Daha sonra açabildiğiniz kadar ince açın. Açtığınız yufkalardan 3 parmak genişliğinde şeritler kesin. Şeritlerin uç kısımlarına 1 yemek kaşığı muhallebi koyup muska şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Şerbet için, suyu tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca toz şekeri ilave edin. Şurup kıvamına geldiğinde limon suyunu ekleyin. Bir-iki taşım daha kaynatıp ocaktan alın ve sıcak tatlının üzerine dökün. Şerbeti çektikten sonra servis yapın.
Şahane Ev Yapımı Şeftali Suyu
Şahane Ev Yapımı Şeftali Suyu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
şeftali
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 Adet orta boy şeftali
2 Litre su
1 Su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Şeftalilerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
Hepsini tencerenin içine alıp üzerine suyunu dökelim.
Ocağın üzerine alıp orta ateş de kaynayıncaya kadar pişirip ocağın altını kısalım ve on dakika daha pişirip blenderla içinde tane kalmayacak şekilde çekelim.
İçine şekeri dökünce karıştıralım ve bir on dakika daha kaynatıp üstünde oluşan köpükleri süzgeçle alalım ve ocağın altını kapatalım.
Oda sıcaklığına gelince süzgeçten geçirip buzdolabına kaldıralım soğuyunca afiyetle içebilirsiniz
Mantar Sote
Mantar Sote? Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
acı yeşil biber
biber
biber salçası
salça
domates
kapya biber
karabiber
kimyon
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Göbelek mantarı 2 kg
4 adet küçük boy soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil acı biber
4 adet küçük boy domates
2 diş sarımsak
Zeytinyağı(göz kararı)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber(çok acı olduğu için az attım)
Yarım yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Mantarımızı çok iri olmayacak şekilde doğruyoruz ve suya ıslıyoruz. Bir 10 dakika ıslı kaldıktan sonra güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz.
Süzülen mantarımızın suyunu sıkıp tenceremize alıyoruz. Altını yakıp suyunu salana kadar karıştırıyoruz.
Suyunu salan mantarımıza yağımızı ekleyip kavrulana kadar karıştırıyoruz.
Kavrulunca soğan ve biber ikilisini ekleyip karıştırıyoruz.
Kapağını kapatıp arada karıştırmak şartıyla pişmeye bırakıyoruz.
Soğanı ve biberi kavrulan yemeğimize baharatlarını ve salçasınıda ekleyip salçası kavrulana kadar karıştırıyoruz.
Veee en son domates ve sarımsak ikilisini ekleyip tuzunu ilave edip domatesimiz pişene kadar karıştırıyoruz.
Vee mantar sotemiz hazır. Herkese
Kıyır Kıyır Damakta Dağılan Elmalı Kurabiye
Kıyır Kıyır Damakta Dağılan Elmalı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 adet elma
1 çay bardağı dolusu tozşeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları soyarak rendeleyelim ve teflon tavayla şekerle birlikte alalım.
Karamezile olana kadar pişirelim, tarçın ve cevizi de alarak karıştıralım ve altını kapatalım.
Hamur için un haricinde malzemeleri bir kabın içerisine alarak azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopararak yağlı kağıt yada poşet üstünde elimizle bastırarak arasına elmalı harcımızdan koyarak iki tarafını yağılı kağıtla birleştirelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
170 derece üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
Kurabiyeler soğuyunca pudra şekeri serpiştirelim.
Duble Çikolatalı Şahane Kremalı Vişneli Pasta
Duble Çikolatalı Şahane Kremalı Vişneli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
dondurulmuş vişne
kabartma tozu
kakao
krema
sarelle
şeker
su
sütlü çikolata
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı elenmiş un
3 dolu çorba kaşığı elenmiş kakao
1 paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
1 çorba kaşığı sıcak su
150 gr % 70 kakao içeren bitter çikolata
150 gr % 40 kakao içeren sütlü çikolata
400 gr sarelle ( Küçük kavanozdaki 350 gr ona göre eklersiniz )
400 ml krema ( 2 kutu ve soğuk olarak kullanılacak )
Dondurulmuş vişne taneleri

Hazırlanışı:
Önce çikolata kırıklarını hazırlamanızı öneririm. Çünkü en az iki saat dolapta sertleşmesi gerek ve krema ılıkken hemen üzerine rahat yapışması için kullanılmalı. O yüzden önce onu hazırlayalım.
Elle kırılmış 120 gr bitter çikolatayı benmari eritelim. Bunun için derince tencereye iki parmak su koyup kaynatalım ve tencerenin üzerine suya değmeyecek şekilde başka bir ısıya dayanıklı kap koyup çikolataları ekleyelim ve sürekli kısık ateşte karıştırarak eritelim.
Ocak’tan alıp 2 dk daha yine sürekli karıştırıp hafif ılıtalım ve tepsiye bir parça yağlı kağıt koyalım.Erimiş çikolatayı yayıp üzerine bir yağlı kağıt yerleştirip ( yalnız fazla bastırmadan yerleştirin )
Kağıdı rulo şeklinde saralım ve buzdolabına kaldıralım.
Kek için yumurta, şeker ve bir çimdik tuzu güzelce çırpalım. sıcak su ekleyelim.
Sonra elenmiş un, kabartma tozu karışımını ekleyip karıştıralım.
En son kakaoyu ekleyip iyice yedirelim ve yağlanmış altına da yağlı kağıt konulmuş 24 cm lik kelepçeli kek kalıbına aktaralım
180 derecede aşağı yukarı 45 dk pişirelim. fırından çıkınca en az 1 saat dinlendirelim.
Dinlenme süresi bitince kremasını hazırlayalım.
Çikolataları yine kırarak benmari eritelim, ateşten alınca yine 2 dk karıştırarak ılıtalım ve içine önce sarelleyi koyup çırpalım.
Sonra kremaları ekleyelim ve iyice karıştıralım ( ben mikserle çırptım ). kremada hazır. dinlenen kekimizi ortadan ikiye dikkatlice keselim ve her iki yüzünü de yeterince sütle ıslatalım.
Sonra kremanın yarısı yayalım düzeltelim, boşluk kalmayacak şekilde vişneleri dizelim.
Üzerine diğer kek parçasını yerleştirip alan kremayla üzerine ve kenarlarını güzelce kaplayalım.
Üzerine yine vişne tanelerini dizelim.
Buzdolabında beklettiğimiz yağlı kağıt içindeki çikolatamızı alalım ve ruloyu açalım.
Üzerindeki yağlı kağıdı kaldırınca istediğiniz büyüklükte çikolata kırıkları yapalım ve pastamızın üzerine yerleştirelim ve hemen buzdolabına pastamızı kaldıralım. Afiyetler olsun
Isırgan Otu Haşlaması
Isırgan Otu Haşlaması? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ısırgan
limon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet ısırgan otu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 adet limon

Hazırlanışı:
Isırgan otunu yıkayıp doğrayalım.
Tencereye su alıp kaynatalım içine ısırgan otunu ekleyip 5 dakika kadar kaynatalım.
Ardından süzelim ve servis tabağına alalım.
Üzerine tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip karıştırın.
Tuzlu Kek
Tuzlu Kek? Tuzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1. 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
4 dal dereotu
4 dal maydanoz
3 ymk kaşığı çörek otu
1. 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Dilerseniz içine biraz lor yada sert peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı çırpalım.
Daha sonra yoğurt, tuzu, sıvı yağı da katıp karıştıralım.
Üzerine unu ve kabartma tozunu da katıp karıştırmaya devam edelim.
En son ince kıyılmış yeşilliklerimizi ekliyoruz ve çörek otunu da ekleyip kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.
Yağlanmış tepsiye döküyoruz.
Ben üzerine bol bol susam serptim.
200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz, soğuduktan sonra dilimliyoruz.
Kremalı Domates Soslu Makarna
Pratik ve nefis makarna tariflerinden tadına doyamayacağınız nefis mi nefis kremalı domates soslu makarna tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Makarna
Etiketler: kremalı
domates
soslu
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket makarna
1 paket krema
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
3 adet domates
10 adet zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanlar küçük küçük doğranır ve sarımsaklar rendelenir.
Ardından bir tavaya tereyağı ile zeytinyağı alınır. Tereyağı eridikten sonra soğan ve sarımsak eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
Daha sonra salça eklenir ve yine kokusu çıkana kadar kavrulur.
Rendelenmiş domatesler de eklenerek suyunu çekene pişirilir. Tuz ve karabiber eklenilerek ocaktan alınır.
Blender yardımıyla püre haline getirildikten sonra içerisine krema ekleniler ve karıştırılır.
Makarnayı bol suda haşlayın ve sosunuzla buluşturun. Ardından servis edilir. Afiyetler olsun.
Çıtır Börek
Çıtır Börek? Çıtır Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
beyaz peynir
peynir
soda
süt
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı soda
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yağ
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kadar tuz
İsteğe göre beyaz peynir

Hazırlanışı:
Sosu için soda, süt, sıvı yağ, yumurta tuz karıştırılır. 2 adet baklavalık yufka üst üste gelecek şekilde dizin.
İlk iki yufkanın arasına sadece sıvı yağ sürün. 3. ve 4. yufkanın arasına sostan gezdirin yufkanın uç kısmına peynir yerleştirin
Tam ortadan ikiye kesin çok fazla sıkmadan rulo yapın. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerine kalan sosu gezdirin. Sosu tam çektiğinden emin olun yufkalarınız az ise kalan sosunu alın dibinde mutlaka birazcık sos bırakın.
200° önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Susam Mantolu Kurabiye
Kavrulmuş susamla kaplı, ağızda dağılan enfes bir kurabiye hazırlıyoruz. Kıyır kıyır dokusuyla susam mantolu kurabiye tarifi burada.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: susam
mantolu
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sirke
1/2 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
1/2 tatlı kaşığı mahlep
4 yemek kaşığı susam
1/2 tatlı kaşığı pekmez
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak susamları bir tavaya alarak kısık-orta ateşte tavayı ara ara sallayarak kavurun. İyice renk alınca ocaktan alın ve soğuması için kenarda bekletin.
Geniş bir kaba tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
Elenmiş unun yarısını, kabartma tozu, mahlep ve tuzu ilave edin.
Bir tahta kaşıkla karıştırarak yoğurmaya başlayın. Unun geri kalanını azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra streçleyip buzdolabında en az 20, tercihen 30-45 dakika dinlendirin.
Buzdolabında çıkardıktan sonra hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın. Ne çok küçük ne de çok büyük yuvarlaklar olmalı, hepsi eşit boyutlarda olmalı ki fırında aynı sürede pişsinler.
Yuvarladığınız kurabiyeleri önce pekmez-su karışımına batırın ve ardından kavrulmuş susama bulayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra dinlendirin ve servis edin.!
Kıymalı Karnabahar Yemeğim
Kıymalı Karnabahar Yemeğim? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
isot
karabiber
karnabahar
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet karnabahar
Yarım kilo kıyma
1 tane yeşil biber
1 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
2 tane domates
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Tuz, karabiber, kuru isot, sıvı yağ, kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharlarımızı temizleyip, büyük ağaçlar halinde ayıralım. Tencereye göz kararı üzerini geçeceğini düşündüğünüz kadar su ekleyip, kaynatalım.
Karnabaharları ekleyip, haşlayalım. O arada soğanı sarımsağı küçük küçük doğrayıp, ayrı bir tencere yada tavada sıvı yağ da kavuralım.
Biberi de küçük doğrayıp, kıymayla birlikte ekleyelim, pişirelim. Tuzunu, karabiberini, salçasını ekleyelim.
Karıştırıp, domatesin kabuklarını soyup, küçücük doğrayıp, ekleyelim. Birazda kuru isot ve kuru nanede ekleyip, kapatalım.
Haşlanan karnabaharları süzüp, kıymayla buluşturalım. Yavaşça karıştırıp, servis tabağına alalım
Şalgamlı Kuskus Salatası
Şalgamlı Kuskus Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuskus
limon tuzu
tuz
maydanoz
mısır
şalgam suyu
sıvı yağ
su
taze nane
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre acısız şalgam suyu
1, 5 su bardağı su
1 paket kuskus
1 su bardağı mısır
Yarım demet maydanoz
5-6 dal taze nane
1 er tutam limon tuzu, tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tencereye şalgam ve suyu alarak kaynamaya bırakalım.
Kaynayan suya biraz limon tuzu, tuz, sıvı yağ ve kuskusu ekleyelim.
Tüm suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişen kuskusu yapışmaması için süzgece alarak çok az sudan geçirelim. Yani suya tut çek yapacağız, rengi ve tadı gitmesin çok bekletmeyin
Bu arada diğer malzemeleri doğrayalım ve haşlanan kuskus ile birleştirelim.
Arzuya göre nar eksisi dere otu taze soğan bezelye vs. ekleyebilirsiniz. servise hazır.
Köz Biber Mezesi Kahvaltılık
Köz Biber Mezesi Kahvaltılık? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
ceviz
dereotu
kapya biber
biber
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kırmızı kapya biber
2-3 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
Yarım su bardağı ufak doğranmış ceviz
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
Tuz

Hazırlanışı:
Biberleri közde yada fırında közleyin.
Kabukları kolay soyulması için sıcak iken bir buzdolabı poşeti içine koyun ve ağzını bağlayıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kabukları soyun içini temizleyin ve doğrayın.
Dereotu, sarımsağı ve cevizleri de doğrayın.
Ve geriye kalan malzemeler ile doğradıklarınızı bir kaba alın ve karıştırın. ağzını kapatıp yarım saat bekletin ve sonra afiyetle yiyin
Süslü Un Kurabiyesi
Süslü un kurabiyesi tarifi ile tadına doyamayacağınız şahane kurabiyeler hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: süslü
un
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket margarin veya tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
4 yemek kaşığı badem tozu
1 paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce karıştıralım (ben bu defa mikser ile karıştırdım).
Kontrollü bir şekilde unumuzu da ekleyerek yoğuralım. Çok sert bir hamur olmasın.
İstediğimiz şekli verip tepsiye dizelim. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembemsi bir renk alana kadar pişirelim.
Pişip tamamen soğuduktan sonra benmari usulü eritmiş olduğumuz çikolatalar ile veya dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Bu kurabiyelerinizi buzlukta en az 3 ay gönül rahatlığı ile saklayabilirsiniz. Aniden gelen misafirleriniz için her zaman hazırda bir kurabiyeniz olacak.
Domatesli Yeşil Tart
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Domatesli Yeşil Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Vejetaryen Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Domatesli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Tart Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 su bardağı un
4 yumurta sarısı
150 gr tereyağı
1 demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım çay kaşığı tuz
1.5 paket labne peyniri
150 gr lor peyniri
7-8 dal taze soğan
10 kiraz domates
Çörek otu
Pul biber

Hazırlanışı:
1. Maydanoz ve dereotunu temizleyip robotta kıyın.
2. 1 çorba kaşığı tereyağını ayırıp kalanı oda ısısında yumuşatın ve küçük küçük doğrayın.
3. Unu eleyip hamur yoğurma kabına alın.
4. Doğranmış tereyağı, maydanoz, dereotu ve tuz ilave edip düzgün bir hamur yoğurun.
5. Top şekli verip streç folyoya sarın.
6. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
7. Hamuru buzdolabından çıkarıp merdane ile 3 mm kalınlığında açın.
8. Her biri 15 cm çapında 4 hamur kesin.
9. Artan hamurlardan ince şeritler hazırlayıp daire şeklindeki hamurların üzerini süsleyin.
10. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
11. Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın.
12. Ayırdığınız tereyağını tavada eritip soğanı kavurun.
13. Tuzla tatlandırıp ocaktan alın.
14. Ilınınca pişen hamurların üzerine paylaştırın.
15. Labne peynirle lor peynirini bir kapta iyice karıştırın.
16. Peynirli karışımı soğanın üzerini örtecek şekilde yayın.
17. Domatesleri dilimleyip taze soğan sapıyla birlikte tartların üzerini süsleyin.
18. Sıcak fırında peynir hafif eriyinceye kadar 2-3 dakika pişirin.
19. Üzerlerine çöreotu ve kırmızı pul biber serpiştirin.
20. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Zeytinyağlı Enginar (Tam Ölçü)
Zeytinyağlı Enginar (Tam Ölçü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
enginar
havuç
kuru soğan
soğan
limon suyu
patates
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy kuru soğan
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
Yarım su bardağı dondurulmuş bezelye
4 adet ayıklanmış enginar
1 adet limonun suyu
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile 1 adet küp doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine küp doğranmış ve haşlanmış, 1’er adet patates ve havucu da ekleyip 2-3 dakika bu şekilde kavurun.
Yarım su bardağı bezelyeyi de üzerine ekledikten 3-4 dakika sonra garnitürünüzü ocaktan alın. ( siz isterseniz hazır garnitür ile soğanınızı kavurarak sebze karışımını elde edebilirsiniz.)
Enginarları pişireceğiniz sosu hazırlamak için bir kapta 1 adet sıkılmış limon suyu, yarım su bardağı su, 1 çay kaşığı toz şeker, yarım çay kaşığı tuz ve 2 yemek zeytinyağını karıştırın.
Geniş bir tencereye 4 adet enginarı yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız garnitürden koyun.
Limonlu su karışımını da tencereye aktarın.
Ardından kapağını kapatıp, enginarlar yumuşayana kadar pişirin. Enginarı soğuk olarak servis edin,.
Porsiyonluk Prasalı Gül Böreği
Porsiyonluk Prasalı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
havuç
pırasa
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
3 adet pırasa
2 adet havuç
Dereotu
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Susam
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Pırasa ve havuçları rendeleyip tavada soteliyoruz.
Tuz ve pul biberini ekliyor ve soğumaya bırakıyoruz. Diğer bir kapta süt, yumurta ve sıvı yağı ile edip çırpıyoruz.
Yufkanın bir parçasını üçe bölüyoruz. Her birine karışımımızı sürüp, harcı ekledikten sonra gül şeklini veriyoruz.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp, katışımı böreklerin üstüne sürüyoruz.
Susamları ekleyip, önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 25 dk pişiriyoruz. Porsiyonluk çıtır çıtır bir börek.