mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakal Soslu Yumoş Kek
Portakal Soslu Yumoş Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
portakal
portakal suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet büyük boy yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
3 su bardağı un
1 su bardağı portakal suyu
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Önce oda sıcaklığında ısınmış olan yumurtalar şekerle en az 7-8 dakika krema kıvamına gelene kadar iyice çırpılır.
Ardından süt, yoğurt (bunlarda oda sıcaklığında olmalı ), sıvı yağ, portakal kabuğu rendesi ve suyu eklenip kısa bir süre daha çırpılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenip tekrar kısa bir süre daha çırpılır ve yağlanmış kek kalıbına dökülür.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kürdan kontrolü yapılarak pişirilir.
Kek pişerken sos için bütün malzemeler karıştırılıp iyice çırpılır. Ocağa alınıp, devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.
Pişen kek ılıkken kalıptan çıkarılır ve ılık sos üzerine dökülür.
Teremyağlı Kalp Kurabiye
Teremyağlı Kalp Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gr teremyağ (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri (büyük boy)
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Arası için sürülebilir çikolata
Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta, un ve nişasta dışında bütün malzemeleri mikserle iyice çırpalım.
Sonra yumurta ve nişastayı ve unu ekleyelim unu kontrollü şekilde ekleyelim yavaş yavaş hamur, kurabiye hamuru şeklini alıncaya kadar yoğuralım.
Hamuru streç folyo ile kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Dinlenen hamuru 2 parçaya ayırıp yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla çok ince olmayacak çokta kalın olmayacak şekilde açalım.
İstenilen bir kurabiye kalıbıyla keselim. Ortası küçük bir kalıpla daha keselim yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-16 dakika altı pembeleşene kadar pişirelim.
Kurabiyeler soğuduktan sonra altı delik olmayan kurabiyeye sıkma torbasıyla yada pompasıyla çikolata sıkalım.
Delikli kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip çikolata sürdüğümüz kurabiyenin üstüne koyalım.
Bu şekilde bütün hepsini eşleştirelim, emin olacaksınız herkes tarifini soracaktır
Akdeniz Salatası
Akdeniz Salatası? Akdeniz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
limon
lor peyniri
peynir
maydanoz
mısır
nar ekşisi
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 dal akdeniz yeşilliği
Bir kaç dal taze nane
Bir kaç dal maydanoz
2 dal taze soğan
1 adet domates
İsteğe göre biraz mısır
2 yemek kaşığı lor peyniri
Tuz
Limon
Zeytinyağı
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Kıvırcıklar hariç bütün yeşillikleri bıçakla kıyıyoruz.
Kıvırcıkları elimizle parçalıyoruz.
Limon tuz zeytinyağı ve nar ekşisini lor peyniri döküp fazla karıştırmadan harmanlıyoruz.
Salata kasemize aldığımız yeşilliklerimizi mısır ve domatesle süsleyip servis edebilirsiniz.
İki Renkli Parfe
Kısa sürede hazırlanıyor ve üstelik pişmiyor! Bu pratiklikte bu lezzete tarif bulmak çok zor fakat işte iki renkli parfe tarifi burada!
Kategori: Pasta
Etiketler: i̇ki
renkli
parfe
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 paket toz krem şanti
1 paket kakaolu toz krem şanti
2 paket vanilin
2 su bardağı süt
1 paket kakaolu petibör bisküvi
4 yemek kaşığı parça çikolata
2 adet küp doğranmış muz
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
Toz krem şantiyi, 1 paket vanilin ve 1 su bardağı sütle beraber çırpın.&nbsp
Yarım paket dövülmüş kakaolu petibör bisküviyi, küp doğranmış muzu, iri dövülmüş cevizleri ve parça çikolataları ekleyip karıştırın.&nbsp
Ayrı bir karıştırma kabında kakaolu toz krem şantiyi, kalan sütü ve 1 paket vanilini çırpın.&nbsp
Yarım paket dövülmüş kakaolu petibör bisküviyi, küp doğranmış muzu, iri dövülmüş cevizleri, parça çikolataları ekleyip karıştırın.&nbsp
Yuvarlak kek kalıbına streç film serin. Beyaz karışımı kaşıkla kalıba aktarın ve düzleştirin.&nbsp
Kakaolu karışımı, beyaz karışımın üzerine aktarın ve düzleştirin. Üzerini streç filmle kapatın ve bir gece buzlukta bekletin.
Buzlukta beklemiş parfenin streç filmini soyarak sunum tabağına ters çevirin. Robottan çektiğiniz 4-5 adet kakaolu petibör bisküviyi üzerine serpin ve dilimleyerek servis edin.
Un Kurabiyesi (20-25 Adet)
Un Kurabiyesi (20-25 Adet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) (Yarım) paket margarin veya tereyağı
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış yağı ve diğer malzemeleri iyice yoğuralım.
İster yuvarlak, ister kare keselim. Çatalı hamura bastırarak şekil verelim.
160 derece fırında 10-15 dakika pişirelim.
Kıbrıs Tatlısı ( Muhteşem Kıvam )
Kıbrıs Tatlısı (Muhteşem Kıvam)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
ekmek
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı galeta unu ( Evde kurutup robottan geçirdiğiniz ekmek kurusuda olur ) Ben de onu kullandım.
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı su ( kaynadıktan sonra 15 dk kaynatmaya devam edilecek )
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
5 yemek kaşığı silme tozşeker
1 paket kremşanti ( Kremayı pişirip soğuttuktan sonra eklenip iyice çırpılacak )

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
İçine diğer bütün malzemeleri ilave ederek harcımızı hazırlayalım.
Kare borcam yada dikdörtgen borcamın bir küçüğü olan bir borcamı hafif yağlayarak harcımızı dökelim.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Fırından çıkardığımız keki 5 dakika kadar dinlendirip soğuk şerbeti üzerine dökelim.
Son olarak krema için gerekli malzemeleri ( kremşanti ve vanilya hariç ) tencereye alarak göz göz olana kadar pişirelim.
Ocaktan indirip vanilyasını ekleyelim.
Soğuyan kremaya kremşantiyi de ekleyip iyice çırpalım. En son üzerine hindistancevizi serpip servis yapalım. Afiyetler olsun
Çıtır Kabak Lokmaları
Çıtır Kabak Lokmaları? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kabak
karabiber
maydanoz
mozzarella
parmesan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kabak (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
Yarım adet soğan (minik küpler halinde doğranmış)
1 büyük diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan veya mozerella
Yarım su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz
Karabiber
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tereyağın da soğanı ve sarımsağı 2-3 dakika çevirin ve ocaktan alın.
Kabak rendesini, diğer malzemelerle ve soğan sarımsak ile güzelce karıştırın.
Ele yapışmayacak kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayarak kızdırdığınız sıvı yağ-zeytinyağı karışımına dikkatlice bırakın.
Orta ateşte 2 dakika altını 2 dakika üstünü çevirerek kızartın. (Lokmaları çevirirken kaşık ve bıçak kullanabilirsiniz. )
Kağıt havlu serili tabağa alın ve 5 dakika dinlendirin.
Yoğurt ile servis edebilirsiniz kızlar
Brezel (Alman Simidi)
Brezel (Alman Simidi)? Onlarca kişinin defterindeki Brezel (Alman Simidi) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
kuru maya
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket kuru maya (Yarım paket yaş maya)
500 gram un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
2 litre su
1 yemek kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz, elimizle yuvarlayarak ortası kalın kenarları ince bir şekilde uzatıyoruz.
Kenarlarını ortada birleştirip fotoğraftaki gibi form veriyoruz.
Kaynamış suya karbonat ve tuz ilave ediyoruz.
Simitleri içine koyup 3-4 dk bekletiyoruz,.
Çıkarıp tepsiye yerleştiriyoruz.
Kalın kenarlarını bıçak yardımıyla çizik atıyoruz.
220 derece fırında 20 dk kadar pişiriyoruz.
Beşamal Soslu Fırında Karnabahar
Beşamal Soslu Fırında Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo karnabahar
2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 kaşık tereyağ
2 kaşık sıvı yağ
Yarım çay kaşığı karabiber
Yeterince tuz
Bolca kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karnabaharlarımızı temizleyip çiçek çiçek ayıralım. Suda 3 yada 4 dakika haşlayalım.
Yumuşayınca süzgeçten süzelim ve borcama boşaltalım.
Tenceremizi ocağa alıp altını yakalım. Tereyağ ve sıvı yağ koyalım erisin.
Eriyince unu döküp hızlıca karıştıralım. 2 dakika kavurup sütünü azar azar ilave edelim.
Karabiber ve tuzunu ekleyip sürekli karıştıralım. Topak kalmasın.
Kaynayınca ocağın altını kapatalım. Beşemal sosumuz hazır sosumuzu karnabaharların üzerine dökelim.
Kaşarlarımızı da dilimleyip sosun üzerini kapatalım.
Isıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişince fırından çıkarıp dilimleyip sıcak sıcak servis yapalım. Şimdiden kolay gelsin.
Çikolatalı Donut
Damaklarda yer edecek enfes bir donut tarifimiz var! Karşınızda: Çikolatalı donut tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolatalı
donut
Porsiyon: 45

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
2 adet yumurta
1/2 su bardağı tereyağı
1/2 su bardağı şeker
30 gram yaş maya
1 çay kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
200-300 gram çikolata

Hazırlanışı:
Süt, su, maya ve şekeri yoğurma kabına alıp eriyene kadar karıştırın.
Yumurta ve tereyağı ilave edin, tekrar karıştırın.
Azar azar unu ve tuzu ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp dinlenmesi için bir kenarda bekletin.
Hamur iki katına ulaştığında merdane ile 1 cm kalınlığında açın.
Yuvarlarlar kesip unlanmış tezgah veya pişirme kağıdı üzerine dizin.
Üzerlerini bez ile örtüp yarım saat kadar daha mayalandırın.
Orta ateşte kızgın yağda her iki tarafını da kızartın.
Benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp üzerlerine fındık parçaları veya küçük renkli şekerlemeler serpin.
Milföy Börek
Milföy Börek? Milföy Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
milföy hamuru
pekmez
peynir
susam
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Milföy hamuru ( 10 adet )
1 yemek kaşığı pekmez
Susam
Peynir

Hazırlanışı:
Milföyleri oda ısısında biraz çözülsün ve her birini ikiye ayırın.
Bir parçanın dört köşesine de peynir koyun ve diğer parçasını üstüne yerleştirin.
4 eşit parçaya bölün ve köşelerinden elinizle iyice bastırıp kapatın.
Daha sonra bir kabın içerisine pekmezi koyup biraz su ile seyreltin.
Önce pekmezli suya batırın daha sonra susama batırıp fırın tepsisine yerleştirin.
190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Fellah Köftesi (4 Kişilik)
Fellah Köftesi (4 Kişilik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
irmik
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
nane
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 çay bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı un
1 çay bardağı irmik
1 yumurta
1 su bardağı sıcak su
1’er çay kaşığı tuz, nane, kırmızı toz biber
Süzme yoğurt (yeteri kadar)
Tereyağı (yeteri kadar)
Sarımsak (1-2 diş)
Maydanoz (yeteri kadar)

Hazırlanışı:
Çiğ köftelik bulguru bir kaba alın.
Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip bekletin.
Sonra irmik, un, yumurta, tuz, nane, kırmızı toz biber ekleyin yarım su bardağı soğuk su ekleyin yoğurun.
Videodaki kıvamı yakalayın daha sonra yuvarlak köfteler yapın.
Zemininde un olan bir kaba bırakın. Şekil verme işlemi bitince biraz sallayın un her yerine yapışsın.
Tencerede suyu kaynatın içine biraz tuz ve çok az sıvı yağ ekleyin köfteleri içine ekleyin haşlayın.
Haşlanırken arada tencereyi sallayın birbirine yapışmasın. 10 dakika sonra kaşıkla kontrol edebilirsiniz.
Üzeri için yoğurdu hazırlayın. Köftenin haşlama suyundan 1 kepçe kadar içine ekleyin akışkan bir kıvamda olsun.
Köfteyi servis tabağına alın üzerine yoğurdu dökün üzerine bol tereyağı ekleyin maydanozla süsleyin.:).
Ramazanın Baş Tacı Güllaç
Ramazanın Baş Tacı Güllaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
güllaç yaprağı
kiraz
şeker
süt
toz antep fıstığı
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 yaprak güllaç
1. 5 litre süt
2 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı çekilmiş ceviz
Antep fıstığı tozu
Kiraz

Hazırlanışı:
Süt ve şeker tencereye alınır. Şekerler eriyinceye kadar ısıtılır.
Altı kapatılır süt ılımasını bekleriz.
Güllaç yapraklarının parlak kısmı üste gelecek şekilde borcama diziyoruz.
Üzerine her yeri ıslanacak şekilde kepçeyle süt gezdirilir.
5 tane yaprağa aynı işlemi uygularız.
Çekilmiş ceviz serperiz tekrar güllaç yapraklarını teker teker parlak kısımlar üste gelcek şekilde dizip süt gezdiriyoruz.
Gül suyu sevenler katabilir biz sevmiyoruz. Tatlımız buzdolabına kaldırılır soğuyunca süslemesi yapılır. Afiyetler olsun
Ponçik Poğaça (Pastane Lezzetinde)
Ponçik Poğaça (Pastane Lezzetinde)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1,5 yemek kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 silme yemek kaşığı tuz
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
2 adet yumurta sarısı (biri üzerine – oda sıcaklığında)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Ilık suyu yoğurma kabına alalım. Üzerine maya ve şekeri ekleyip, elimizle karıştıralım.
Üzerine yoğurt, sıvı yağ, tuz ve yumurta sarısının bir tanesini ayırıp, geri kalanı ekleyelim. Elimizle iyice karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yedirelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini örtüp, en az 2 katı olana kadar bekletelim. Yaklaşık 1 saatte mayalanıyor.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle yuvarlak şekil verelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
170 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
Bisküvili Enfes Kurabiye
Bisküvili Enfes Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bisküvi
burçak bisküvi
ceviz kırığı
ceviz
eritilmiş çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr oda ısısında tereyağı
1 yumurta
1, 5 kahve fincanı pudra şeker
1, 5 kahve fincanı süt
1, 5 kahve fincanı sıvı yağ
30 tane bisküvi (burçak daha lezzetli olur)
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Benmari eritilmiş çikolata veya kahvaltılık çikolata
Fındık veya ceviz parçaları

Hazırlanışı:
Tereyağı ve pudra şekeri çırpıyoruz.
Yumurtayı da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Sütü, sıvı yağı, çekilmiş bisküviyi, kabartma tozunu ve kontrollü olarak ununu ilave edip yoğuruyoruz.
Cevizden biraz büyük bezeler yapıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Bardağın ağzıyla her kurabiyeyi ikiye kesiyoruz.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Kurabiyelerimizi önce çikolataya sonra fındık yada ceviz parçalarına batırıyoruz. Kahvaltılık çikolatayı biraz ısıtıp yumuşatarak kullanabilirsiniz.
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği? Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kekik
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Alabildiğince un
5 küçük boy patates kullandım normal boy 3 adet yeterli
1 adet soğan
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Su ve tuzu bir kaba aldım unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurdum.
Üzerini kapatarak 10dakika dinlendirdim.
İki bezeye ayırdım ve servis tabağı büyüklüğünde açtım.
Yağlanmış büyük bir tabağa serdim üzerini tekrar yağladım(tepsi de kullanabilirsiniz).
İkinci bezeyide açarak diğer bezenin üzerine koydum ve yine yağladım yarım saat dinlendirdim.
Patatesleri ve soğanları soydum rendeledim.
Baharatları da ilave ederek karıştırdım.
Yere önce iki kat gazete serdim üzerine temiz bir sofrabezi serdim.
Bir bezeyi üzerine aldım elimle hamuru çekerek büyüttüm.
Patatesi üzerine serptim.
Sofrabezinin önce iki köşesini kaldırarak böreğin yarısını rulo haline getirdim.
Sonra diğer iki ucunu kaldırarak kalan kısmı rulo haline getirdim.
Yuvarlayarak tepsiye yerleştirdim.
Diğer bezeyide aynı şekilde açtım ilk böreğe devamı gibi doladım.
Üzerini elimle yağladım. 200derecede kızarana kadar pişirdim.
Mirik Köfte
Sivas’ın en çok tüketilen lezzetlerinden biridir, mirik köfte. Peki malzemeleri nelerdir ve nasıl yapılır? İşte sizlere mirik köfte tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı su
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
ÜZERİ İÇİN
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı toz kırmız biber

Hazırlanışı:
Bulguru suyla ıslatıp 15 dakika bekletin. Diğer malzemeleri ekleyerek iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalara bölüp yuvarlayın. Makarna haşlar gibi kaynar suya atıp haşlayın. Suyunu süzdükten sonra tabağa alın.
Üzerine yoğurdu gezdirin. Tavada tereyağını eritip nane ekleyin. Toz kırmızıbiber ekleyip karıştırın. Bu karışımı da yoğurdun üzerine döküp servis yapın.
Patatesli Bulgur Köftesi (Pratik Ve Doyurucu)
Patatesli Bulgur Köftesi (Pratik Ve Doyurucu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
patates
salça
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı un
1/4 (çeyrek) demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük soğan
1 yumurta

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri haşlayıp eziyoruz.
Soğanı ve maydanozu minik minik doğruyoruz.
Bulguru karıştırma kabına alıp sıcak suyla ıslatıp 10 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
Demlendikten sonra üzerine patatesi, soğanı, maydanozu, salçayı, yumurtayı ve tuzu ekleyelim.
Azar azar un ekleyip iyice yoğuralım.
Köfte şeklini verip bol ve kızgın yağda iki tarafını da kızartalım.
İsteğe göre sarımsaklı ve naneli yoğurtla servis edebilirsiniz. inşAllah:)
Afyon Usulü Keşkek
Afyon Usulü Keşkek? Afyon Usulü Keşkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
buğday
kemikli et
nane
nohut
pul biber
su
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak buğday
1 bardak nohut
2 yemek kaşığı tuz
500 gram kemikli et
Su
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yağ

Hazırlanışı:
Nohut ve buğday geceden ıslatılır.Islatılan buğdaylar ve nohutlar süzüldükten sonra bütün et buğday ve nohutlar büyük bir tencerenin içine konulur.
Üstünü geçicek kadar su eklenir ve kısık ateşte pişirilmeye başlanır.
Pişerken suyunu çekerse su ekleyebilirsin.
Piştikten sonra yağ nane ve pulbiber tavada kızdırılır ve tabakta üstüne sos olarak dökülür.:)
Fırında Köfte Patates
Adım adım yapılış görselleriyle pratik ana yemek ve pratik köfte tariflerinden biri olan, kolay ve nefis fırında köfte patates tarifi karşınızda!
Kategori: Köfte
Etiketler: fırında
köfte
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy domates
2 adet orta boy kırmızı biber
500 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
10 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı (arzuya göre zeytinyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Fırında köfte patatesin köftelerini hazırlamak için; 500 gram orta yağlı kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 avuç kıyılmış maydanoz yaprakları ilave edin.
1'er çay kaşığı karabiber, yenibahar, tuz ve kimyon ekleyin.
Köftenin harcını güzelce yoğurmaya başlayın.
Hazırladığınız köfte harcından parçalar koparıp elinizle yuvarlak şekil verdiğiniz köfteler hazırlayın.
Fırında köfte patatesin sosu için 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın.
1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kısa süre kavurun. 2 adet rendelenmiş domatesi de üzerine ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin.
Yarım ay şeklinde doğradığınız 1 adet kuru soğanı ve elma dilim kesilmiş 3 adet patatesi fırın kabının tabanına yayın. Köfteleri de üzerlerine yerleştirin.
Son olarak 2 adet küp doğranmış kırmızı biber küpleri ve hazırladığınız domates sosunu da köftelerin üzerine yayın.
Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 35- 40 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin. Fırında köfte patates hazır.

Besin değerleri: calories: 443 kalori
Sultan Beğendi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sultan Beğendi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg dana bonfile
4 dal taze kekik
4 dal taze biberiye
1 tatlı kaşığı tarçın
Tuz
Tane karabiber
2 kabak
2 havuç
2 soğan
2 patlıcan
4 diş sarımsak
Tereyağı
Kırmızı pul biber
Karabiber
2 su bardağı pirinç
2 tatlı kaşığı file badem

Hazırlanışı:
1. Bonfileleri taze baharatlar, tuz, &ccedil;ekilmiş tane karabiber ve tar&ccedil;ın ile marine edin.
2. Fırın ızgarasında pişirin.
3. Bademli pilav i&ccedil;in, pirinci bir saat &ouml;nceden suda bekletin.
4. Tereyağını eritin.
5. Bademleri tereyağında kavurup pirin&ccedil;lerle birlikte kavurun.
6. 3 su bardağı suyu ilave edip tuz ile tatlandırın.
7. Suyunu &ccedil;ekinceye kadar pişirip 20 dakika demlendirin.
8. Kabak ve havu&ccedil;ları doğrayıp tereyağında soteleyin.
9. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
10. Elma dilim doğradığınız soğanları pul biber ile marine edip fırında pişirin.
11. Patlıcanları k&ouml;zleyip kabuklarını soyun.
12. Tereyağı, tuz ve ezilmiş sarımsakla tatlandırın.
13. Hepsini pilavla birlikte bonfilelerin yanına alıp birlikte servis yapın.
Şipşak Lezzet (Tazesini Aratmayan Lezzet)
Şipşak Lezzet (Tazesini Aratmayan Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Mikrodalga
Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
simit
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Elimizdeki bayat susamlı simit
İnce dilimlenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Bayat simitleri istenilen boyutta keselim. Ben, 1 simiti 4 parçaya böldüm.
Ortasını açıp kaşar koydum. 15 saniye mikrodalgada ısıtın. Muazzam bir lezzet sizi bekliyor. — ÂFİYET OLSUN.