mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patatesli Çörekotlu Çıtır Mantı
Patatesli Çörekotlu Çıtır Mantı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
maydanoz
nane
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı su
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı çörekotu
3 adet orta boy patates
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tutam maydanoz
1 kase yoğurt
1 dil dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı nane
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle unun ortasını havuz gibi açalım,içine yumurta, su, çörektu ve tuzu ilave edip güzelce karıştıralım.
Oldukça sert bir mantı hamuru yoğuralım.
Hamurun dinlenmesi için üzerini kapatıp kenara alalım.
Patatesleri haşlayalım.
Uygun bir tencereye sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanı alıp güzelce kavuralım.
Salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
Haşlanmış patatesleri ekleyip çatalla ezerek püre gibi iç harç hazırlayalım.
Dinlenen hamuru dört parçaya bölüp her birini mantı hamuru gibi açalım ve çay bardağı yardımıyla keselim.
Kestiğimiz hamurların ortalarına yeteri kadar iç harç koyup kenarlarını sıkıca kapatalım ki kızartırken açılmasın.
Kızgın derin yağda arkalı önlü güzelce kızartalım.
Sos için tereyağını sos tavasına alıp eritelim salçayı ekleyip biraz kavuralım karabiber ve naneyi de ekleyip üzerine yarım çay bardağı su ilave edip bir iki taşım kaynatalım.
Yoğurt, tuz ve dövülmüş sarımsağı bir kasede karıştıralım.
Servis esnasında sarımsaklı yoğurt ve sos ile servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden.
Narlı Cheesecake
Narlı Cheesecake? Narlı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krem peynir
peynir
labne
limon kabuğu
nar
nar suyu
nişasta
şeker
sıvı krema
tereyağı
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram burçak bisküvi
60 gram tereyağ
Kreması için
750 gram quark ( labne )
170 gram frischkäse ( krem peynir)
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 paket sıvı krema
Rendelenmiş yarım limon kabuğu
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilyalı puding
1 paket vanilya
1 çay bardağı taze nar suyu
1 kase nar
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz ve bir kaba alıyoruz.
Tereyağı bir tavada eritip bisküvimizin üzerine döküyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Kalıbımızın tabanına yağlı kağıt yerleştirip bisküvileri güzelce kalıba yayıyoruz.
Bir bardakla üzerine bastırıp düzeltiyoruz ve buzdolabında 10 dk dinlendiriyoruz.
Kremamız için bütün malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz mikserle 5-6 dk çırpıyoruz.
Daha sonra kalıbımıza döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırında 55- 60 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Üzeri için;nar suyu şeker nişastayı uygun bir tencereye alıyoruz ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz nar tanelerini cheesecake üzerine döküp güzelce yayıyoruz üzerine.
Hazırlamış olduğumuz sosu üzerine gezdirip buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz deneyenlere.
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti? Reyhan Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
reyhan
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta boy 1 adet reyhan
8 bardak kaynar su
8 kaşık şeker
3-4 adet orta boy limon ( su ve şeker miktarını damak tadınıza göre de ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Reyhanları yıkayıp bir tencereye koyuyoruz.
Elinizle gelişi güzel koparıyoruz.
Üzerine 8 bardak sıcak suyu 8 kaşık şekeri ve sıktığımız limonları ekleyip karıştırıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra süzüp buzdolabına soğumaya alıyoruz.
Çıtır Kadayıflı Çikolata Topları (Kahve Yanına )
Çıtır Kadayıflı Çikolata Topları (Kahve Yanına)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kadayıf
sütlü çikolata
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket hazır kavrulmuş kadayıf
1 paket (80 gr ) sütlü çikolata
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Çikolataları büyük bir kaseye kırıyoruz.
Kaseden küçük bir tencereye de su koyup ocağa koyup alını yakıyoruz.
Tencerenin üstüne kasemizi koyup, çikolataların erimesini bekliyoruz.
Eriyen çikolataları kadayıfa döküp iyice yediriyoruz.
Sıcakken istediğiniz küçük kalıplara bastırıyoruz.
Soğuduktan sonra ters çevirip servis ediyoruz bu kadar.
İncirli Galette
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da İncirli Galette Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
115 gr tereyağı (soğuk ve küp do��ranmış)
1 + ¼ su bardağı un
¼ su bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
4~5 yemek kaşığı buzlu su
150 gr tatlı lor peyniri
1 paket vanilya
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
4~5 incir
Tarçın + pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Hamur i&ccedil;in, tereyağını 15 dakika derin dondurucuda bekletin.
2. Elenmiş un, şeker, mısır unu ve tuzu mutfak robotuna alın.
3. Tereyağını ekleyip karıştırın.
4. Buzlu suyu kaşık kaşık ekleyip hamur toparlanıncaya kadar karıştırın.
5. Stre&ccedil; filme sarıp 1 saat buzdolabında soğutun.
6. Lor peyniri, şeker, vanilya, yumurtayımikserle iyice &ccedil;ırpın.
7. Hamuru unlanmış zeminde merdane ile a&ccedil;ın ve 12 cm &ccedil;apında yuvarlak kalıp ile kesin.
8. Kenarlarda 2 cm boşluk bırakarak i&ccedil;lerine peynirli karışımdan yayın.
9. İncirleri dilimleyerek &uuml;zerine yerleştirin ve kenarlarını &uuml;zerine doğru kıvırarak kapatın.
10. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip 5 dakika derin dondurucuda bekletin.
11. Hamurun kenarlarına s&uuml;t s&uuml;r&uuml;p 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
12. Fırın ısısını 180 dereceye d&uuml;ş&uuml;r&uuml;p kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin.
13. Fırından &ccedil;ıkartıp soğumaya bırakın ve tar&ccedil;ınlı pudra şeker serpiştirerek servis yapın.
Güveçte Kuzu İncik
Güveçte Kuzu İncik? Güveçte Kuzu İncik Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
kuzu incik
patates
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kuzu incik
2 adet patates
4 adet küçük soğan
1 adet havuç
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patates, soğan ve havuç soyulur. Büyük büyük doğranır.
Güveç kabına önce incikler sonrada sebzeler sııralanır. Tuz serpilir.
Yarısını geçecek sekilde sıcak su koyulur.
Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Daha sonra 250 c ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
İçi Dolu Nefis Parmak Tatlısı
İçi Dolu Nefis Parmak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 Adet Yumurta
Yarım Çay Bardağı Şeker
125 gram Yumuşak Margarin
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
2 Yemek Kaşığı İrmik
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
3 Çay Bardağı Un (Tepeleme)
1 Çay Bardağı Kadar Ceviz-Fındık-Badem Karışımı (Tek Cevizde Olur)
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
2, 5 Su Bardağı Su
2-3 damla Limon Suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu damlatın ve ocağı kısın 10 dakika kadar kısık ateşte kaynasın altını kapatıp soğumaya bırakın.
Hamuru için, Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alın ve iyice yoğurun.
Unu azar azar ekleyip, Ele yapışmayan bir hamur elde edin ve 10 dk dinlendirin. Küçük bir kaseye robottan çekilmiş ceviz, fındık, bademi alarak üzerine şeker ve tarçını ekleyip karıştırın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, içine iç harcınızdan koyup elinizle hamuru düzelterek parmak köfte şeklini verin.
Uygun bir tabağın içine koyduğunuz irmiğe, hazırladığınız hamurun her yerini bulayın. Yağlı kağıt serili veya Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış
180° fırında kızarana kadar pişirin (25 dk kadar, süre fırından fırına değişiklik gösterebilir kontrol edin)
Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Harika tatlımız ‘İçi Dolu Parmak Tatlısı’ Hazır.
Ballı Aşure
Ballı Aşure? Ballı Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
bal
karanfil
kuru fasulye
fasulye
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nohut
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1, 5 su bardağı beyaz nohut
1, 5 su bardağı dermason kuru fasulye
2 su bardağı aşurelik buğday
270 gr karışık kuru kayısı, kuru incir ve kuru üzüm
1, 5 su bardağı şeker
2 büyük kase dolusu organik petek bal
15-20 adet karanfil
6-7 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Geceden beklettiğimiz kuru fasulye, nohut ve buğdayımızı ayrı ayrı tencerelerde haşlayalım.
Bir kenarda sıcak suyumuzu hazırlayalım.
Sonra karışık kuru kayısı incir ve üzümlerimizi sıcak suda bekletelim.
Büyük boy tenceremize haşlanan bakliyatlarımızı alalım.
Sıcak suyumuzu bakliyatların 4-5 parmak üzerini geçecek kadar ekleyelim. Güzelce kaynasın.
Sıcak suda bekletmiş olduğumuz kuru meyvelerimizi de süzüp aşurenin üzerine ekleyelim.
10 dakika boyunca kaynaması için altını kısalım.
Halis balımızı genişçe bir kaba alalım üzerine 1, 5 su bardağı şekeri de ekleyip aşuremizin suyundan bir kaç kepçe alıp çırpıcı yardımıyla balımızı peteklerinden ayırarak erimesini sağlayalım.
Sonra süzgeç yardımıyla süzerek ballı suyu aşure tenceremize boşaltalım.
Karanfillerimizi de bu esnada atalım. Eğer aşure suyumuz az gelirse ılık duyumuzdan üzerini 1 parmak daha gececek sekilde ilave ederek istediğimiz kıvamı almasını sağlayalım.
Livinç Aşı
Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Livinç Aşı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Et Tarifleri
Diyet Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/3 su bardağı nohut
1 su bardağı aşurelik buğday
500 gr kuşbaşı kuzu eti
2 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 kg ıspanak
Tuz

Hazırlanışı:
1. Nohut ve buğdayı bol suyla yıkayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n.
2. Ayrı tencerelere alıp su ekleyin.
3. Bu şekilde bir gece bekletin.
4. Ertesi g&uuml;n&uuml; suyunu s&uuml;z&uuml;p hafif&ccedil;e haşlayın.
5. Eti geniş bir tencerede suyunu &ccedil;ekinceye kadar kavurun.
6. Tereyağı ve k&uuml;p doğradığınız soğanı ilave edip pişirmeye devam edin.
7. Sal&ccedil;a, nohut ve aşurelik buğdayı ekleyin.
8. Tuz ile tatlandırın.
9. Buğday, nohut ve et piştikten sonra iyice k&uuml;&ccedil;&uuml;k kesilmiş ıspanakları ilave edin.
10. Sıcak servis yapın.
Ekşili Misket Köfte
Ekşili Misket Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Ekşili Misket Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
havuç
karabiber
kimyon
kırık pirinç
pirinç
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
patates
su
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr dana kıyma
Yarım çay bardağı kırık pirinç ( ben pirinçlerin belli olmasını istediğim için 1 çay bardağı ekliyorum sizin damak tadınıza kalmış)
1 adet kuru soğan
1/2 (yarım) bağ maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tane patates
1 tane havuç
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
6 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Kıyma pirinç soğan maydanoz baharatlar karıştırılıp yoğurulur.
Misket büyüklüğünde köfteler yapılır un serpilmiş bir tepsinin içine alınır ki yapışmasın sonrasında patates ve havuç küp küp doğranıp ayrı bir kaba alınır.
6 bardak su tencereye alınır biraz tuz serpilir ve kaynatılır.
Kaynayan suyun içine havuç ve patates ve köfteler eklenir arada karıştırılarak pişirilir.
Piştikten sonra ayrı kapta çırpılan yumurta sarısı ve limon suyuna yemeğin suyundan yavaşça eklenir ve alıştırılır.
Sonrasında limonlu karışım da ana yemeğe eklenir,bir beş dakika daha pişirilir,isteğe bağlı üzerini maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Fırında Bütün Karnabahar
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fırında Bütün Karnabahar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Fırın Yemekleri
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet b&uuml;t&uuml;n karnabahar
1/2 &ccedil;ay kaşığı k&ouml;ri
1 yemek kaşığı hardal
1 &ccedil;ay kaşığı toz sarımsak
1 &ccedil;at kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. Karnabaharın yeşil yapraklarını ayırın ve sapını kesin.
2. &nbsp;B&uuml;t&uuml;n karnabaharı geniş bir tencereye alın.
3. Yarısına gelecek kadar kaynar su ekleyin ve 10 dakika haşlayın.
4. Haşlanan karnabaharı, fırın tepsisine alın.
5. Bir kapta hardal, k&ouml;ri, sarımsak, kırmızı toz biber ve tuzu karıştırın.
6. &Uuml;zerine eritilmiş tereyağı ekleyip sosu karıştırın.
7. Sosu, karnabaharın &uuml;zerinde gezdirin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika kontroll&uuml; bir şekilde pişirin.
9. B&uuml;t&uuml;n karnabaharın &uuml;zerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edin.
10.
Ispanaklı Gözleme
Ispanaklı Gözleme? Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
ıspanak
peynir
soğan
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
0. 5 litre su
1 kg ıspanak
400 gr peynir
1 soğan
Baharat
1 tatlı kaşığı Tuz
2-3 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
Un su tuz ile hamur yapılır.
Yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır.
Başka bir kapta soğan ıspanak peynir karıştırılır.
Çiğ şekilde açılan bezeye konulur.
Isıtılmış yağsız tavada pişirilir.
Ispanaklı Peynirli Börek İçi (Ekmek Fırını)
Ispanaklı Peynirli Börek İçi (Ekmek Fırını)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
beyaz peynir
peynir
ıspanak
kuru soğan
soğan
salça
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg ıspanak
250 gr beyaz peynir
3 adet kuru soğan
Yarım yemek kaşığı salça
Baharat
Tuz
Yağ

Hazırlanışı:
Yağı koyup soğanı yemeklik doğruyoruz.
İçine salçayı ekleyip kavuruyoruz.
Baharatlarını ekliyoruz.
Soğuyunca doğradığımız ıspanakların üzerine döküyoruz.
Peyniri koyup hepsini harmanlıyoruz
Ekmek yapan fırınlarda pişiriyoruz.Hamurunu onlar yapıyor
Soğan Çorbası
Sağlıklı olduğu kadar lezzetli de olan nefis bir soğan çorbası tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Soğanlı Çorbalar
Kış Çorbaları
Tencerede Pişen Çorbalar
Sütlü Çorba Çeşitleri
Az Malzemeli Çok Pratik Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı süt
4 su bardağı su ya da tavuk suyu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Soğan çorbası yapımı için ilk olarak 2 adet orta boy soğanın kabuğunu soyun. Bıçak yardımı ile yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine doğradığınız soğanları ekleyin.
Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
Daha sonra kavrulan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı tepeleme un ekleyin. Karıştırarak, az bir süre daha kavurun.
Ardından soğanların üzerine 4 su bardağı sıcak su ya da tavuk suyunu azar azar ekleyip, hızlı bir şekilde karıştırın. Orta ateş üzerinde ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. İçine yarım su bardağı süt ekleyip, 1-2 taşım kaynatın.
Son olarak çorbanın içine damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın.
Hazırladığınız soğan çorbasını biraz kekik ve pul biber ile süsleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre soğan çorbasında süt yerine krema ya da sadece tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı
İşte tadı damağınızda kalacak, oldukça hafif ve lezzetli bir tatlı. Üstelik içinde beyaz un olmaması da cabası:)
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Galeta Unlu Tatlılar
Şerbetli Tatlı Çeşitleri
Sütlü Muhallebili Tatlı Tarifleri ve Sunumları
Misafir İkramlıkları
Fırında Pişen Tatlılar
Tepside Pişen Hamur Tatlıları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı galeta unu
1/2 su bardağı hindistan cevizi
1/2 su bardağı kırılmış ceviz
1/2 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardağı su
500 ml süt
1/2 su bardağı nişasta
1/2 paket krem şanti tozu

Hazırlanışı:
Kıbrıs tatlısının keki için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser ile köpürene kadar 3-4 dakika çırpın. Ardından yarım su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ döküp, tekrar çırpın.
Daha sonra kaba yarım su bardağı galeta unu, yarım paket vanilya ve yarım paket kabartma tozunu eleyerek, koyun. Yarım su bardağı hindistan cevizi ve yarım su bardağı kadar kırılmış cevizi de ekleyin.
Spatula yardımı ile hepsini güzelce karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış en küçük kare borcam içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediği kürdan yardımı ile kontrol edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, 2 dakika kadar bekletin.
Ardından hazırladığınız soğuk şerbeti kekin her tarafına gezdirin. Daha sonra şerbetli keki tamamen soğumaya bırakın.
Muhallebisi için; orta boy derin bir tencere içine yarım litre süt, yarım su bardağı nişasta ve 3 buçuk yemek kaşığı toz şeker ekleyip, iyice çırpın.
Tencereyi ocak üzerine alıp, sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Pişen muhallebiyi ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Muhallebi ılıdıktan sonra içine yarım paket krem şanti tozu ve yarım paket vanilya ekleyin.
Mikser ile iyice çırpın.
Kek soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.
Spatula yardımı ile güzelce yayın. Buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakın.
Dinlenen tatlının üzerini hindistan cevizi ya da dövülmüş ceviz ile süsleyin.
Hazırladığınız kıbrıs tatlısını dilimleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Muzlu ve Labneli Puding
Muzlu ve labneli puding tarifi, çay saatlerinizin yeni hafif tatlı tarifi olacak. Haydi sizi bu pişmeyen enfes tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: muzlu
ve
labneli
puding
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet muz
1 silme yemek kaşığı chia tohumu
4 tatlı kaşığı labne
2 kahve fincanı badem sütü
2 kare bitter çikolata (yüzde 80 kakao içeren)
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi

Hazırlanışı:
Süt hariç tüm malzemeleri rondoya atıp karıştırın.
Sütü ilave edip karıştırın ve kuplara dökün.
Kremalı Sebze Çorbası
Kış mevsimi gelmişken içinizi ısıtacak bir çorba tarifi vermemek olmazdı. Bu tarif ile tüm çocuklara sebzeyi sevdirebilirsiniz.!
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
sebze
çorbası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 adet havuç
1/2 adet kabak
1/2 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet küçük boy soğan
4-5 adet mantar
1/2 su bardağı bezelye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı (tepeleme) un
7 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 kutu sıvı krema

Hazırlanışı:
Tencerenin içerisine yağı ilave edin ve havuçları ekleyin. Biraz kavurun. Ardından soğanları ilave edin.
Mantarları da ekleyin.
Renk alan sebzelerin üzerine kabakları ekleyin. Kavurmaya devam edin.
Biberleri de ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
Unu da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Hafif kokusu çıksın.
Bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.
Suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. ısık ateşte kaynayana kadar pişirin.
Kaynayan çorbanın içerisine kremayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Çorbanız hazır. Afiyetle tüketmeniz dileğiyle.
Bebekler İçin Üzüm Suyu Konsantresi (+6 Ay)
Bebekler İçin Üzüm Suyu Konsantresi (+6 Ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
su
üzüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilo siyah çekirdekli üzüm
Su

Hazırlanışı:
Üzümleri yıkayıp saplarından ayırdıktan sonra bir tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra üzümleri tülbentten geçiriyoruz. (tülbeti iyice sıkalım ki tamamen süzülsün)
Çıkan suyu tekrar ocakta kaynatıyoruz. Suyu azalmaya başlayacaktır.
Üzüm suyunun 3 te biri buharlaşana kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
Daha sonra bir kavanoza alıp buzdolabında muhafaza edebilir ya da buz küplerinde dondurup kış mevsiminde kullanabilirsiniz.
Pişirme işlemiyle çok daha uzun süre dayanacaktır.
Ispanaklı Çıtır Gül Böreği
Ispanaklı Çıtır Gül Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maden suyu
pul biber
soda
soğan
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yufka
1 adet soğan
750 gr ıspanak
100 gr beyaz peynir(ezine olursa daha güzel olur)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, toz kırmızı biber, karabiber, pul biber
1 şişe maden suyu(soda)
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Ispanakları iyice yıkayıp doğruyoruz.
Bir tavaya zeytinyağ ile birlikte yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
Soğanlar kavrulunca ıspanakları ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
Son olarak baharatlarınıda atıp harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra küçük küçük doğradığımız peynirleride harcımıza katıp karıştırıyoruz.
Böreğin sosu için bir kapta soda ve suyu karıştırıyoruz.
Yufkaları üst üste koyuyoruz.
Önce tam ortadan ikiye daha sonra da dörde bölüyoruz.
Her bir üçgeni alıp fırça yardımıyla sosumuzdan sürüp ıslatıyoruz.
Yufkanın geniş olan kısmına iç harcımızdan koyup sarıyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine böreklerimizi diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Etli Ravioli
50Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Etli Ravioli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
3 adet yumurta
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı su
200 gr orta yağlı kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
1. Hamuru i&ccedil;in, unu bir kaba alın.
2. Ortasını havuz şeklinde a&ccedil;ın ve yumurtaları ekleyin.
3. Su ve tuzu ekledikten sonra p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
4. Hamuru stre&ccedil; ile sarın ve kenarda bekletin.
5. Dolgusu i&ccedil;in, soğan ve sarımsağı rondodan ge&ccedil;irerek p&uuml;re haline getirin.
6. Tavaya sıvı yağı alıp ısıtın.
7. Rendelenmiş soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.
8. &Uuml;zerine kıyma, tuz ve karabiberi ilave edin.
9. Unu ekledikten sonra suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
10. Ardından soğuması i&ccedil;in kenara alın.
11. Hazırladığınız hamuru 2 bezeye ayırın.
12. Bir adet hamur bezesini merdane yardımıyla a&ccedil;ın.
13. Hamurların kenar kısımlarını kesin ve dikd&ouml;rtgen şekline getirin.
14. &nbsp;Hamur par&ccedil;alarının ortasını kıymalı har&ccedil; ile doldurun ve &uuml;zerine bir hamur par&ccedil;ası yerleştirip elinizle bastırarak yapışmalarını sağlayın.
15. &nbsp;T&uuml;m hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra, kenarlarını tırtıklı bir kesici ile keserek şekil verin.
16. Derin bir tencerede kaynar suyu hazırlayın.
17. Ravioli makarnalarını kaynar suya alıp 8 dakika haşlayın.
18. Haşlama işleminden sonra raviolileri s&uuml;z&uuml;n.
19. Servis tabağına alın ve &uuml;zerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirin.
20.
Cevizli Peynirli Börek
Cevizli peynirli börek tarifi ile çay saatlerinizi doyasıya lezzetlendirin. Ceviz ve peynirin muhteşem sıra dışı buluşmasına öncülük edin.
Kategori: Börek
Etiketler: cevizli
peynirli
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yufka
2 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram peynir
100 gram ceviz

Hazırlanışı:
Cevizli peynirli börek için yufkaları tezgaha alın ve üçgen şeklinde kesin. Sos için yoğurt ve sıvı yağını karıştırın. Yufkanın her yerine sürün.
Peyniri ufalayıp cevizle karıştırın.
Uzun kısmına harçtan koyun. Rulo şeklinde sarın.
Gül böreği şekli verip fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Cevizli peynirli börek tarifi hazır.