mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tepside Bol Malzemeli Kumpir
Tepside Bol Malzemeli Kumpir? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
kangal sucuk
sucuk
karabiber
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
patates
pul biber
salam
sosis
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo patates
5-6 tane parmak sosis
Yarım kangal sucuk
7-8 dilim salam
1 küçük kutu mısır konserve
1 küçük kavanoz garnitür
100 gram tereyağı
Tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve pul biber
7-8 adet kornişon salatalık turşusu
2 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Süslemek için; ketçap,mayonez

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp soyalım ve sıcakken tereyağını ve rendelenmiş kaşarın birazını, tuz,karabiber ve pul biberi ekleyip, borcama yayın.
Üzerine küçük doğranmış salam, sucuk, sosis, kornişon turşu, mısır ve garnitürü yayıp önceden ısıtılmış fırında 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
Kalan kaşar peyniri rendesi ekleyip kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirin.
Oda sıcaklığına gelince ketçap ve mayonez ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Çocukların ve büyüklerin vazgeçilmez lezzeti kumpiri birde böyle denemenizi tavsiye ederim.
Maklube (Tavuklu)
Maklube (Tavuklu)? Maklube (Tavuklu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
köy tavuğu
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süs biberi
biber
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tüm tavuk(köy tavuğu tercihim)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı tuz
1 kase pirinç
2 kase haşlanan tavuğun suyu(1/2 (yarım) oranında)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hangi salatadan tercih ederseniz malzemesini dilediğiniz gibi kullabilirsiniz
Yoğurt ve süs biberi turşusu(arzuya göre)

Hazırlanışı:
Öncelikle yağları temizlenmiş yıkanmış tavuğumuzu tencereye alıyoruz(ben düdüklü kullanıyorum) içerisine soğan sarımsak ve tuzu koyuyoruz yeşil biberi de ikiye kesip atıyoruz iyice pişene kadar haşlıyoruz.
Pirinçi yarım saat önceden tuzlu sıcak suda ıslatıyoruz.
Islanan pirinçleri yıkayıp tereyağ ve sıvı yağ ile kavuruyoruz (ben kavurarak yapıyorum siz pilavı ne şekilde yapıyorsanız öyle uygulayabilirisiniz)
Kavrulan pirinçe tavuğun suyunu ekleyip tuzla beraber altı kısık bi şekilde dinlenerek pişiriyoruz.
Bu görüntüyü yapabilecek bi kalıp alıyoruz(ben küçük terenceremi kullanıyorum)
İçerisine haşlana tavuğu parçalayıp yerleştirip iyice basıyoruz.
Pişen ve dinlenen pilavı da üzerine aralarında boşluk kalmayacak şekilde sıkıca yerleştirip basıyoruz.
Daha sonra servis edeceğimiz tepsiye ters çevirip şekil almasını sağlıyoruz.
Kenarlarına hazırlamış olduğunuz salatadan birer boşluk kalacak şekilde sırayla diziyoruz boşluk olan kısımlara yoğurt yerleştiriyoruz turşu biberle de süslüyoruz. Maklubemiz hazır:)
Şalgamlı Kısır
Şalgamlı Kısır? Şalgamlı Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
göbek marul
marul
ince bulgur
bulgur
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mısır
nar ekşisi
şalgam
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı şalgam
1 adet kırmızı biber
1 avuç kadar tane mısır
10 adet kadar kornişon turşu
Maydanoz (İsteğe bağlı)
Göbek salata (İsteğe bağlı)
Yeşil soğan
Nar ekşisi
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Bulgur ve şalgamı tencereye alıp kaynatıyoruz.
Kaynayınca altını kısıp suyunu çekince ocağı kapatıyoruz.
Bulgurumuz soğuyunca derin bir kaba alıp üzerine de mısırı, küçük küçük doğradığımız kırmızı biber, kornişon turşu ve yeşil soğanı ekliyoruz.
Nar ekşisi, sıvı yağ ve tuzunu da ekleyip karıştırıyoruz. Ve servis ediyoruz.
Pıt Pıt Pilavı
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pıt Pıt Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Yöresel Tarifler
Pilav Tarifleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım su bardağı irmik
¾ su bardağı un
¾ çay bardağı soğuk su
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
350 gr dana kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz

Hazırlanışı:
1. Soğanı ince doğrayın.
2. Tereyağı ile soğanı kısık ateşte tavada kavurun.
3. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Sal&ccedil;ayı ekleyip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
5. Bir kapta un, irmik ve soğuk suyu karıştırın.
6. Elinizle ince bulgur kıvamına gelinceye kadar ufalayın.
7. Bu karışımı tencereye alıp &uuml;zerine sıcak su ve tuzu ilave edin.
8. Kıymalı karışımı da ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin.
9. Suyunu &ccedil;ekince ocaktan alın ve servis yapın.
Mahlepli Kıyır Kurabiye
Mahlepli Kıyır Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı üstüne)
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Susam
Yumurta akı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığında margarin veya tereyağı, sıvı yağ, yumurta sarısı ve sirkeyi karıştıralım.
Sırasıyla şeker tuz ve mahlebi ekleyelim. Un ve kabartma tozunu ilave ederek yumuşak ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edelim.
İster kalıpla isterseniz simit şeklinde yaparak, önce yumurta akına sonra susama bulayarak, 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Latteli Parfe
Latteli Parfe? Latteli Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
krem şanti
latte
muz
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 tane cafe crown latte
2 su bardağı süt
2 paket krem santi
1 tane muz
İsteğe göre ceviz fındık
1 paket damla çikolata
1 paket petibor bisküvi

Hazırlanışı:
2 su bardağı süt krem santi latte çırpılır.
Katılaşınca içine bisküvi kırılarak konur.
Diğer malzemeler eklenir strec film serili kek kalıbına malzemeler dökülür.
Üstü strec filmle örtülür. Buzdolabında 1-2 saat bekletilir. Deniceklere simdiden
Patates Ve Peynirli Börek
Patates Ve Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
patates
peynir
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı su
Tuz
Patates
Peynir rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle un, su ve tuz yoğurulur.
Bezelere ayrılıp 5 dakika bekletilir.
Bekletilen bezeler merdane yardımıyla açılır.
İçine iç harç konulup elektrikli saçta arkalı önlü yağlanarak pişirilir.
Deneyeceklere şimdiden.
İzmir’in Çingene Salatası
İzmir’in Çingene Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
acı pul biber
pul biber
dereotu
domates
karabiber
maydanoz
taze nane
tulum loru
lor peyniri
peynir
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 g tulum loru
1/2 (yarım) demet taze nane
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) demet dereotu
2-3 adet yeşil biber
1 adet orta boy domates
Acı pul biber (damak zevkinize uygunsa)
Karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tüm yeşillikler yıkanıp ince ince doğranır.
Domates ve biberler de küp küp doğranır.
Lor bir salata tabağına konularak hazırlanmış malzemeler üzerine ilave edilir.
Üzerine damak zevkinize göre tuz, acı pul biber, karabiber ve zeytinyağı dökülür.
Salatanız servise hazırdır.
İsmi salata olmasına rağmen özellikle kahvaltıda tüketilir.
Püf noktası ise dereotu ve taze nanenin kullanılmasıdır.
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri? Arnavut Ciğeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
kuzu ciğer
patates
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
500 gr zarı temizlenmiş kuzu ciğeri
3 tepeleme yemek kaşığı un
1, 5 tepeleme tatlı kaşığı tuz
Sıvıyağ
2. Kez kızartmak için 2 tepeleme yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Ciğerleri yıkayıp suyunu süzdürüyoruz.
Yıkamak sertleştirir deniyor ama bence 2 kez unlayıp kızarttığımızda sertleşmesi, kuruması önleniyor.
Eğer yıkamayacaksanız kanını süzdürün, yıkayacaksanız da mümkünse kızartmadan 1 saat önce süzdürün ki suyu iyice süzülsün.
Patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
Patatesler kızarırken 3 tepeleme yemek kaşığı unla 1, 5 tepeleme tuzu ciğerlerle harmanlıyoruz.
Ciğerler çok minik olmasın, bu da sertleşmesine etken.
Kızarmış patatesleri kapaklı bir kaba alalım.
Ardından harmanladığımız ciğerleri kızartalım.
3 dakikayı geçmesin ama hepsinin kızardığına emin olun.
Kızaran ciğerleri derin bir kaba alıp 2 tepeleme yemek kaşığı unla harmanlayıp tekrar kızartın, yine 3-4 dakikayı geçmesin.
Kızardıktan sonra patateslerle aynı kaba alıp karıştırın.
Yağını çekmesi için kabın altına peçete koyabilirsiniz.
Hemen servis edilebilir ama yarım saat kadar kapaklı kapta dinlenirse daha güzel olur. Sumaklı soğan piyazı ile eşlik edebilirsiniz.
Izgara Jumbo Karides
Püf noktaları ile birlikte dikkatli bir şekilde ayıklanan kabuklu jumbo karidesler ızgarada piştikten sonra soya sosu ile buluşuyor.
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: izgara
jumbo
karides
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet jumbo karides
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı soya sosu

Hazırlanışı:
Jumbo karidesleri bol suda yıkayın. Kafalarının altında kalan kabuk kısımlarını elinizle dikkatli bir şekilde çıkartın. Kuyruk kısımlarını almamaya ve zedelememeye dikkat edin.
Karideslerin kafa kısımlarının altından başlayan ve kuyruğa doğru uzanan siyah kısmı çıkartmak için küçük, keskin bir bıçağın ucu yardımıyla karın kısımlarına bir çizik atın. Bıçak ya da bir kürdanın uç kısmıyla siyah kısımları dikkatli bir şekilde alın.
Bol suda yıkadığınız karideslerin suyunu süzdürün. Kızdırdığınız ızgara ya da ızgara izli tavaya jumbo karidesleri alın.
Aralarda üzerlerini zeytinyağı ile yağladığınız karidesleri, arkalı önlü ters çevirerek hafif bir renk alıp, toparlanana kadar kızartın.
Soya sosu ya da pişirme önerisinde paylaştığımız marinasyon karışımı ilavesiyle sıcak olarak bekletmeden servis edin. “Denizden babam çıksa yerim” diyen sevdiklerinizle paylaşın.
Sakızlı Muhallebili Profiterol
Profiterolü bir de böyle deneyin! İşte Sakızlı Muhallebili Profiterol tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
Bir buçuk su bardağı su
100 gram margarin
1 tatlı kaşığı toz şeker
Bir buçuk su bardağı un
1 tutam tuz
4 adet yumurta İçi için
1 paket sakızlı muhallebi
Üç su bardağı süt Üzerine
40 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Suyu bir tencereye alıp ocağa oturtun. Üzerine margarin, toz şeker ve tuzu ilave edin. Kaynamaya başlayınca tahta bir kaşıkla karıştırarak azar azar unu ekleyin. Koyulaşana kadar pişirip ocaktan alın.
Hamur soğuduktan sonra yumurtaları içine kırıp karıştırın ve krema sıkma torbasına koyun. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine bir tatlı kaşığı büyüklüğünde parçalar sıkın. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Diğer tarafta bir tencereye sütü koyarak üzerine sakızlı muhallebiyi ekleyin ve karıştırarak pişirin. Muhallebi ılındıktan sonra krema sıkacağına koyun. Pişirdiğiniz hamurların alt kısımlarından krema doldurup servis tabağına alın. Kalan kremayı üstlerine dökün.
Bitter çikolatayı margarin ile birlikte benmari usulü eritin. Profiterollerin üzerine dökerek servis yapın.
Patlıcanlı Nohutlu Bulgur Pilavı
Patlıcanlı Nohutlu Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
domates
karabiber
kimyon
margarin
nohut
patlıcan
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 adet soğan
2 adet biber
1 su bardağı nohut
1 adet patlıcan
2 adet domates
2 yemek kaşığı salça
25 gr margarin
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz
2 çay kaşığı kimyon, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları yemeklik doğrayıp 20 dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz.
Zeytinyağı ve margarini tencereye alıyoruz ve ısıtıyoruz.
Soğanlarımızı ve biberlerimizi kavuruyoruz.
Daha sonra domatesleri ve salçayı da kavuruyoruz.
Daha sonra patlıcanların suyunu süzerek sosumuzun üzerine koyuyoruz ve önce patlıcanları pişiriyoruz.
Patlıcanlar piştikten sonra ise nohutu ve bulguru tencereye koyuyoruz 4 su bardağı su ekleyip pilavımızı pişiriyoruz.
Pilavın suyu çekene kadar pişiriyoruz. Sonra 20 dakika kadar demlenmesini bekleyip servis edebilirsiniz.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kısırlık bulgur
bulgur
limon
limon suyu
marul
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yaprak
yeşil soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 adet limon (limon suyu da olur. )
7 yaprak marul
5 adet yeşil soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz. Salçayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz
Bulguru ilave ediyoruz biraz kavuruyoruz ve suyu ilave ediyoruz ve bir kenara alıp suyunu çekmesini bekliyoruz.
O arada marul ve yeşil soğanı güzelce yıkayıp doğruyoruz.
Soğuyunca bulguru bir kaba alıp üzerine marul ve yeşil soğanı ekliyoruz.
Tuz, pul biber ekliyoruz isteğe bağlı başka baharat da eklenebilir. Yarım su bardağı yağ ekliyoruz. Limonu sıkıp karıştırıyoruz isteğe bağlı nar ekşisi koyulabilir Yapıcaklara
Ispanaklı Sos
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Ispanaklı Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sos Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Sebze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gr ıspanak
100 gr ceviz içi
1 diş sarımsak
100 gr labne peynir
2 tutam muskat
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. 300 gr ıspanak yaprağını bol suyla yıkayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n.
2. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp 100 gr ceviz i&ccedil;i ve ıspanakları ekleyip orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak soteleyin.
3. 1 diş sarımsağın kabuğunu soyup havanda ezin.
4. ıspanaklı karışımı blenderle ezerek p&uuml;re haline getirin.
5. 100 gr labne peyniri, 2 tutam muskat ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
6. Tuzla tatlandırın.
7. Bekletmeden servis yapın.
Tavuklu Lazanya
Tavuklu Lazanya? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
domates
domates salçası
göğüs eti
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
lazanya
maydanoz
sarımsak
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yaprak
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
9 yaprak lazanya
300 gram tavuk göğsü (bir parça göğüs)
1 soğan
2-3 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 havuç
2 tane domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz ve sevdiğiniz baharatlar
1 tutam maydanoz
2 -3 diş sarımsak
2,5 su bardağı süt
2,5 yemek kaşığı kavrulmuş un
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı yapıyoruz. Soğan ince ince doğrayıp kavuruyoruz.
Yeşil ve kırmızı biberi de ekleyip kavurduktan sonra havuçları ekleyip kavurduktan sonra küçük küçük doğradığımız tavukları da ekleyip harlı ateşte kavuruyoruz, salçaları ekleyip kavuruyoruz.
Domates, küçük küçük doğranmış sarımsaklar ve baharatları ekleyip biraz pişirdikten sonra altını kapatıp, ince ince kıydığımız maydanozları ekliyoruz.Harcımız hazır.
Kaynamış süte ılık suda açtığımız kavrulmuş unu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz kıvam aldığın da altını kapatıyoruz. Ocaktan almadan biraz tuz ve karabiber ekliyoruz. Sosumuz hazır.
Fırın kabının altına biraz tavuklu harç ve beşamel sos koyup üzerine lazanya diziyoruz.
Tekrar beşamel sos ve sosun üzerine tavuklu harç eklenir ve tekrar lazanya sos harç şeklinde devam eder.
Her kata 3 lazanya kullandığım için 3 kat oluyor.
Üst kata beşamel sosu dönüp kaşarla kaplıyoruz, yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
Daha sonra 200 ° önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Servise hazır.
Fırında Kuzu İncik
Fırında Kuzu İncik? Fırında Kuzu İncik Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
incik
karabiber
patates
soğan suyu
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 parça incik
12 adet arpacık soğan
1 büyük patates
2 Küçük soğanın suyu
1 fincan zeytinyağı
Kırmız toz biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İncikleri akşamdan kapaklı bir kapta sos malzemelerini karıştırıp içerisine yerleştirip, her tarafına sosun ulaşmasını sağlayalım.
Bir gece kapalı bir şekilde buzdolabında dinlendirip ertesi gün soğanları soyup hazırlayalım.
Patatesleri soyup kare prizma olacak şekilde kalınca doğrayalım.
Genişçe bir tavaya ayçiçek yağı ekleyip yağı kızartmalık seviyesine kadar ısıtalım.
Ve önce önlü arkalı ikişer dakika incikleri kızartıp ardından soğanları ve en son patatesleri iki dakika yağda kızartalım.
Bu şekilde sosun yapışmasını sağlıyoruz.
Et ve sebzeleri fırın tepsisine alıp 1 su bardağı sıcak su ekleyin.
Önce yağlı kağıt üzerine folyo sarıp 180 derece fanlı fırında 45 dakika kapalı pişirip üzerini açıyoruz.
6-7 dakika kadarda açık pişirip fırından alıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz.
Lokumlu Kifla
Poğaçadan sıkılıp kahvaltı için daha değişik öneri arayan varsa buyursun. Bulgaristan’ın meşhur kahvaltısı kifla bu sefer lokumlu haliyle burada.
Kategori: Poğaça
Etiketler: lokumlu
kifla
Porsiyon: 35

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket yaş maya
1/2 su bardağı şeker
150 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 tutam tuz
5 su bardağı un
1 avuç güllü lokum

Hazırlanışı:
Sütü ılık olana kadar ısıtalım. Maya ve şekeri ilave edip erimeleri için güzelce karıştıralım.
Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını (sıvı yağı) ve yumurtaları da ekleyelim. Karışmasını sağlayalım.
Son olarak azar azar un ve tuzu ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Üzerini örtüp mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletelim.
Hamuru merdane yardımıyla yaklaşık yarım santimetre kalınlığında açalım.
Üçgen parçalar keselim. Geniş kısmına bir parça lokum koyup rulo sarar gibi saralım.
Fırın tepsisine yerleştirip yarım saat daha mayalanmaları için bekletelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Arzu ederseniz şeker de serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldıktan sonra kiflayı servis edelim.
Kremşantili Cevizli Revani
Görünümü enfes, tadı şahane bir tatlı tarifi ile karşınızdayız! Kremşantili cevizli revani tarifi ile tanıştıralım sizleri.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kremşantili
cevizli
revani
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı su
1 dilim limon
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 küçük boy kase ceviz içi (ince çekilmiş)

Hazırlanışı:
3 tane yumurta yarım bardak, şekerle iyice köpürene kadar çırpılır. Yoğurt, irmik, un ilave edilir.
Karıştırıldıktan sonra kabartma tozu ve vanilya ilave edildikten sonra yağlanmış borcama boşaltılır.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Ilımaya bırakılır.
Şerbeti için şeker, 3 bardak suyla 15 dakika kaynatılır. Ilıyınca revaninin üzerine gezdirilir.
1 paket krem şanti 1 bardak sütle iyice çırpılır.
Şerbetini çeken tatlımızın üzerine spatula yardımıyla düzgün bir şekilde yayılır.
Fırında Tavuk But
Yumuşacık eti ve enfes sosu ile üzeri nar gibi kızarmış, yapımı oldukça pratik ve çok lezzetli bir tavuk yemeği tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırında Soslu Tavuk Tarifleri ve Garnitürleri
Patatesli Fırın Tarifleri
Soslu Tavuk But Çeşitleri
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri
Özel Soslu Fırın Lezzetleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet kalçalı tavuk but
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 küçük çay bardağı zeytinyağı
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fırında tavuk but yapımında; öncelikle 4 adet kalçalı tavuk budu yıkayıp, temizleyin. Ardından tavuk butların üstüne bıçak yardımı ile 2-3 yerine derin kesik atın.
Daha sonra geniş bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı hardal ve yarım küçük çay bardağı kadar zeytinyağı koyun.
Ardından kaba 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyin.
Son olarak kaba 2 diş rendelenmiş sarımsak koyun.
Tüm sos malzemelerini kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosun içine tavuk butlarını koyun.
Tavuk butları eliniz ile iyice harmanlayın. Bu şekilde tavuk etlerini en az 40-45 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, orta kalınlıkta elma dilimi şeklinde dilimleyin. Süre sonunda dinlenen tavuk butlarını rahatlıkla sığabileceği bir fırın kabına yerleştirin. Ardından kapta kalan sosun içine patatesleri koyup, sos ile birlikte güzelce harmanlayın.
Fırın kabına koyduğunuz tavuk butlarının boş olan kısımlarına soslu patatesleri yerleştirin.
Son olarak 1 adet yağlı kağıdı musluk altında iyice ıslatıp, suyunu sıkın. Yağlı kağıdı eliniz ile güzelce açıp, fırın kabının üzerini kapatın.
Hazırladığınız soslu kalçalı tavuk butları önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
Daha sonra fırından çıkartıp, üzerindeki yağlı kağıdı alın. Tekrar fırına verip, 10-15 dakika kadar daha pişirin.
Fırında kalçalı but piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Simitli Yumurta
Simitli Yumurta? Simitli Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
simit
sosis
sucuk
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Simit
1 tane yumurta
Sucuk, Sosis (isteğe bağlıdır)

Hazırlanışı:
Sucuk veya sosisi hangisini tercih ederseniz ( ben sosis yaptım) kızartıyoruz.
Simiti ortadan ikiye kesiyoruz ve alt kısmını tavaya koyuyoruz.
Kızartmış olduğumuz sosisi de üstüne diziyoruz ve simitin üstünü kapatıyoruz.
Son olarakta yumurtayı simitin orta kısmına kırarak pişiriyoruz.
Hazırdan Farksız Ev Yapımı Ketçap
Hazırdan Farksız Ev Yapımı Ketçap? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
esmer şeker
iri tuz
tuz
karabiber
karanfil
kırmızı biber
biber
kırmızı elma
elma
sirke
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg domates
5 adet kırmızı biber
3 soğan
2 tane kırmızı elma
3-4 tane karanfil
1 yemek kaşığı iri tuz(20 gr)
2 yemek kaşığı esmer şeker( Beyaz da olur)(30 gr)
Yarım çay bardağı zeytinyağı (50 ml)
150 ml sirke(1 su bardağından biraz az)
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Soğanı keselim. Domatesleri doğrayalım. Çok küçük olmasına gerek yok ikisinin de.
Elma ve biberleri karanfil de ekleyerek rondodan geçirelim.
Tencereye yağı alalım. Soğanı ekleyip 5 dakika kavuralım. Domatesleri ekleyelim. Kapağı kapatıp kaynayıp sulanıncaya kadar arada karıştıralım.
Püre haldeki elma ve biberi ekleyelim.
Sirkeyi, tuzu, şekeri, karabiberi de ilave edelim. Kapağı kapalı kısık ateşte 40 dakika kaynatalım.
Blenderden geçirelim. Daha sonra süzgeçten geçirelim. Domates çekirdeği ve kabuk kaldıysa ayrıştırmış oluyoruz böylece.
Tekrar tencereye alıp 2-3 dakika kaynatalım.
Temiz kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirelim.
Ters halde 24 saat bekletip düz hale getirelim. Serin güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.
Bu şekilde 1 sene kalabilir. Kapağını açınca da buzdolabında muhafaza edelim ve 1 hafta içinde tüketelim. ve videosu için youtube kanalımı ziyaret edebilirsiniz. Youtube ▶ hobbyolog.