mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltılık Hamur Kızartması
Kahvaltı için yağ çekmeyen, pratik bir hamur kızartması tarifi.
Kategori: Pişi Tarifleri
Etiketler: Pratik Kahvaltılık Hamur İşleri
Kızartma Usulü Kahvaltılıklar
Mayasız Hamur Kızartmaları
Çocukların Sevdiği Kahvaltılıklar
Hızlı Hazırlanan Hamur İşleri
Porsiyon: 26 Adet

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kahvaltılık hamur kızartması için; derin bir kabın içine 1 adet yumurta kırın.
Üzerine yarım su bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz ve yarım paket kabartma tozu ekleyin.
Harcı tel çırpıcı ile güzelce karıştırın.
Son olarak kaba 2 buçuk su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru hafifçe unlanmış tezgah üzerine alın.
Merdane yardımı ile orta kalınlıkta olacak şekilde açın.
Açtığınız hamuru çay bardağı yardımı ile yuvarlaklar halinde kesin. Arzu ederseniz bıcak yardımı ile kare kare de kesebilirsiniz.
Kestiğiniz hamurları kızgın yağ içine koyun.
Hamurları arkalı önlü çevirerek, kızartın.
Kızaran hamurları kağıt havlu serili bir tabak içine alın.
Hazırladığınız kahvaltılık hamur kızartmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yumurta Salatası
Kahvaltılık tariflerin en lezzetlilerinden birisi olan nefis mi nefis yumurta salatası tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurta
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yumurta
4-5 adet kıvırcık marul yaprağı
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
1/4 adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalar haşlanmaya koyulur. Yeşillikler doğranır. Soğan jülyen doğranıp bir miktar sumak ve tuz ile ovulur.
Haşlanan yumurtalar soyulup küp şeklinde orta boyda doğranır. Doğranmış yeşillikler, yumurtalar ve soğanlar bir kaba alınır.
Üzerine zeytinyağı bir miktar limon, baharatlar eklenir. Harman edilir. Ardından servis edilir.
Köri Soslu Tavuk
Tavuğun en lezzetli haliyle tanışmaya hazır olun. Restoranlarda yediğiniz kadar lezzetli olan köri soslu tavuk akşam yemeği için nefis bir seçim.
Kategori: Tavuk
Etiketler: köri
soslu
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 parça tavuk göğsü
1 kutu krema
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köri
1 su bardağı sıcak su
1,5 çay kaşığı tuz
4 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğradığımız tavuk göğsünü zeytinyağı eklediğimiz tencereye alıp suyunu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz.
Bu sırada sosunu hazırlıyoruz. Tereyağ ve unu kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra kremayı ekliyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Köri, tuz, karabiber ve bir bardak sıcak suyu ekliyoruz; bir taşım kaynadıktan sonra suyunu salıp tekrar çekmiş olan tavuklarımıza ekliyoruz. z
5 dakika kadar sosla bütünleşmesi için ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Üzerine ince kıyılmış maydanozları ekledikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Sade Pirinç Pilavı
Sade Pirinç Pilavı? Sade Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
kesme şeker
limon suyu
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su ( tavuk suyu )
50 gram tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3-4 damla limon suyu
1 küp kesme şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçlerimizi güzelce yıkıyoruz ve yarım saat sıcak suda bekletiyoruz.
Sıcak suda beklemiş pirinçlerimizi tekrar ılık suda yıkıyoruz eğer suyumuz soğuk olursa pirinçimiz kırılır.
Tenceremize sıvı yağ ve tereyağımızı koyuyoruz.
Tereyağımız eridikten sonra pirinçlerimizi arıyoruz.
Pirinçlerimizi yağ ile beraber biraz kavuruyoruz.
Kavrulan pirinçimize daha beyaz ve tane tane olması için şekerimizi ve limonumuzu ilave ediyoruz.
Daha sonra tuzumuzu ilave ediyoruz.
3 bardak sıcak suyumuzu pirinçimize döküyoruz.
Pirinçlerimiz görünene kadar yüksek ateşte pişiriyoruz.
Pirinçlerimiz göründükten sonra kısık ateşe alıyoruz.
Pilavımız piştikten sonra üzerine kağıt havlu koyarak pilavımızı dinlendiriyoruz.
Etli Krep Bohça Kebabı
Etli Krep Bohça Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana eti
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo dana eti
1 soğan
2 yeşil biber
1 domates
1 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber kimyon
2 adet yumurta
2 su bardağından biraz az un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Pişirmek İçin Sıvıyağ
Kaşar Peynir
Kürdan

Hazırlanışı:
İlk olarak dana etimi düdüklü tencerede yarım saat pişirdim. Yumuşacık et oldu.
Daha sonra soğanı sıvıyağ da kavurup salça ekledim, sebzelerimi de etimi de ekleyip karıştırdım, biraz et suyundan ilave edip baharatlarımı da ekleyip suyunu çekene kadar pişirdim.
Ayrı bir yerde krep malzemelerini ekleyip, kızgın tavada arkalı önlü pişirdim.
Krepin içine 2 yemek kaşığı etli karışımdan döküp 4 tarafından sardım.
Üzerine kaşar peynir koyup kürdanla birleştirdim.
180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirdim.
Etli Ve Köfteli Patates Yemeği
Etli Ve Köfteli Patates Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
dana kaburga
dana eti
karabiber
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg dana kaburga
500 gr dana orta yağlı kıyma
10 adet orta boy patates
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça pulbiber, karabiber, tuz
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce kemikli dana etleri tencereye koyup pişmeye bırakıyoruz.
Bir yandan bir kabak kıyma pul biber karabiber tuz 2 yemek kaşığı unu koyup güzelce karıştırıyoruz.
Ufak parçalar halinde alıp köfte şekli verip bir kenara alıyoruz.
Bir yandan da 10 adet patatesi güzelce soyup köftelerin boyunda doğrayıp bir kenara alıyoruz.
Kemik etlerimizi yumuşayınca 2 yemek kaşığı salça koyup karıştırıyoruz.
Ardından üstüne patatesleri ekleyip onlar da karışık 5 dakika pişiriyoruz.
Üstüne ufak doğradığımız soğanları ekleyip aynı şekilde ufak ufak doğradığınız sarımsakları ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Üstüme 2 su bardağı su ekleyip 5 dakika pişiriyoruz.
Ardından hazırlamış olduğumuz köfteleri tek tek suya bırakıyoruz ve karıştırmadan kapağını kapatıyoruz.
10 dakika sonra kapağını açıp 2-3 kere karıştırıp tekrar pişmeye bırakıyoruz 15 dk pişince ocagı kapatıyoruz herkese
Süpriz Kurabiye
Süpriz Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Süpriz Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1, 5 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı mısır nişastası
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tereyağı, ayçiçek yağı, nişasta, pudra şekeri ve yumurtayı karışana kadar yoğurun.
Un ve kabartma tozunu ilave edip kıyır kıyır bir hamur yoğurun.
Hamuru ikiye bölün bir parçaya kakaoyu ilave edip. Yoğurun.
Kakaolu hamurdan bilye kadar koparıp yuvarlayın beyaz hamurdan ceviz kadar koparıp yuvarlayıp elinizle açın içerisine kakaolu minik hamurdan ekleyip kapatın ve yuvarlayın.
Hamurunuz yettiği kadar bu şekilde yapalım.
Artan hamuru dilediğiniz gibi şekillendirin.
180 derecede 15 – 20 dakika pişirin. Dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz. Serpmeden de lezzeti çok güzel.
Havuçlu Hafif Kek
Havuçlu hafif kek, çay saatlerinize renk katacak bir tarif.

Malzemeler:
4 yumurta
1
5 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
2 havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
5 su bardağı iri çekilmiş ceviz
2 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı kepekli un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçlar irice rendelenerek teflon tavada 2-3 dakika hızlı ateşte çevrilir ve soğumaya bırakılır. Karıştırma kabında şeker ve yumurtalar 10-15 dakika iyice çırpılır.
Arkasından süt ve yağ ile edilir ve karıştırılmaya başlanır. Sonra havuç, ceviz, tarçın, un ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır. Önceden 5 dakika ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 1 saat veya + 10 dakika pişirilir.
Fırından çıkarılan kekin üzerine 1 silme yemek kaşığı pudra şekeri elenerek serpilir.
Karanfilli Karabuğday Pilavı (Greçka)
Karanfilli Karabuğday Pilavı (Greçka)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
defne yaprağı
et bulyon
bulyon
karabiber
karabuğday
karanfil
kuru nane
kuru soğan
soğan
pul biber
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı karabuğday
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 adet karanfil
İncesinden 1 çubuk tarçın
2 küçük defne yaprağı
Yarım et bulyon

Hazırlanışı:
Soğanları eriyen zeytinyağı ve tereyağında kavurmaya başlayalım.
Soğanlar yumuşayınca iyice yıkanmış karabuğdayı ekleyelim. Birkaç dakika karıştıralım.
Su, bulyon ve bütün baharatları ekleyelim.
Kısık-orta ateşte pişmeye bırakalım.
Pişince üzerine kuru bez koyup kapağı kapatarak dinlendirelim.
Berliner
Berliner? Binlerce kişinin defterindeki Berliner Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
frambuaz
marmelat
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2, 5 su bardağından biraz fazla Un (380g)
20 g yaş Maya
1 fiske tuz
1 su bardağına yakın ılık süt (180ml)
40 g yumuşak tereyağ
3 yumurtanın sarısı
3 yemek kaşığı şeker
400 g Marmelat (ben frambuaz marmelatı kullandım)
Kızartmak için; sıvı yağ
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamur için malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğurun.
1 saat kadar mayalandırın.
Hamuru hafif unlanmış tezgahın üstünde 1cm kalınlığında açın.
Geniş ağızlı Bardak (7, 5cm) ile yuvarlaklar kesin.
Yağlı tepsi kağıdın üstüne yerleştirip üzerini bezle örtüp 1 saat kadar daha mayalandırın.
Bol sıvı yağı derin bir tavada yada tencerede kızdırın.
Çok kızgın olursa içi hamur kalır.
Bezelerin üst tarafı alta gelecek şekil orta ateşte kızartın, her yüzünü yaklaşık 2dk.
İlk tarafı tavanın yada tencerenin kapağı kapalı olarak kızaracak.
Diğer tarafı kapaksız kızartılacak.
Havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alın & hafif soğumaya bırakın.
Şırınga uçlu sıkma torbasıyla marmelatı içine sıkın.
İlk önce toz şekere bulayın, ardından dilerseniz üzerine biraz pudra şekeride serpebilirsiniz.!
Muzlu İrmik Püresi
Miniklerin büyük bir keyifle tüketebileceği, besleyici mi besleyici muzlu irmik püresi tarifiyle karşınızdayız. Buyursunlar.
Kategori: Bebek
Etiketler: muzlu
i̇rmik
püresi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet büyük boy muz
2,5 yemek kaşığı irmik
3/4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Minik bir sos tenceresinin ya da büyük boy bir cezvenin içerisine su ve irmiği aktarın.
İrmikler güzelce şişene kadar pişirin. Ardından soğumaya ve demlenmeye bırakın. Bu aşamada eğer varsa fazla suyunu da mutlaka süzdürün.
Bir blenderın içerisine soğuyan irmiği, kabukları soyulmuş muzu, zeytinyağı ve pekmezi atın.
Güzelce karıştırarak irmikli muzlu bir püre haline getirin.
Ardından küçük boy bir kavanozun içerisine aktararak miniğinizin afiyetle tüketmesini sağlayın.
Ev Yapımı Buz Gibi Limonata
Ev Yapımı Buz Gibi Limonata? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet limon
1 adet portakal
1 su bardağı şeker (İsteğe göre arttırılabilir)
1 çay kaşığı limon tuzu
2, 5 litre su

Hazırlanışı:
Mevsiminde dilimleyerek dondurucuya koyduğunuz Limon ve portakalı robota koyup üzerine şekeri eyleyip iyice çektiriyoruz.
Çektiğimiz limon ve portakal karışımını geniş bir kaba alıp üzerine suyu ilave edip karıştırıyoruz.
İnce bir tülbent yada sık aralıklı süzgeç ile karışımı süzüyoruz kalan posayı elinizle iyice sıkmalısınız aromayı daha çok vermek için.
Süzdüğümüz limonatayı şişelere alıp üzerine limon tuzunu koyup buz dolabına kaldırıyoruz. 1-2 saat durduktan sonra buz gibi limonatanızı afiyetle içibilisiniz.
Zile Batı
Zile Batı? Zile Batı Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
dereotu
domates salçası
salça
dövülmüş ceviz
ceviz
ince bulgur
bulgur
maydanoz
yeşil mercimek
mercimek
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı ince bulgur
3 dolu domates salçası
Yeşil soğan, maydanoz, dereotu
İsteğe bağlı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Mercimeği haşlıyoruz, derin bir kapta sıcak mercimeğin yarısından azını alıp ince bulgurla salçayı karıştırıp ıslıyoruz.
Diğer tarafta ıslanırken yeşilleri ince ince doğruyoruz.
Soğuyan mercimeği de katıp biraz soğuk suyla sulandırıyoruz.
İçine doğradığımız yeşili katıyoruz, isterseniz cevizimizi ekleyip servise hazırlıyoruz.
Mercimek dışında ocağa, fırına ihtiyacı olmayan,bayan günlerinde keyifle yenen kısır gibi bir servis yemeği.
Misa Rezy
Misa Rezy: Kakaolu kek tabanı, taze peynirli krema ve çikolata kaplamasıyla hazırlanan Çek mutfağının enfes tatlısını hemen deneyin!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: misa
rezy
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
200 mililitre krema
1 su bardağı pudra şekeri
200 gram labne peyniri
250 gram bitter çikolata
1 kutu krema

Hazırlanışı:
Misa Rezy için yumurta ve şekeri çırpın.
Diğer malzemeleri de ilave ederek dikdörtgen fırın kabınıza harcı aktarın.
180 derecede 25 dakika pişirin.
Krema, labne ve pudra şekerini on dakika boyunca çırpın.
Kekin üzerine sürün ve en az 4 saat dolapta dinlendirin.
Kremayı tencereye alarak ısıtın. Çikolata parçalarını içine atarak eriyene kadar karıştırın.
Son olarak pastanızın üstüne güzelce gezdirin.
Misa Rezy hazır.

Besin değerleri: calories: 370 kalori
Peynir Topları
Peynir Topları? Peynir Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
ev yoğurdu
limon suyu
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg süt
1 adet limon suyu (Veya yarım kg ev yoğurdu)
150 gram tereyağ
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sütümüzü kaynamaya çıktıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp. İçerisine limon suyunu veya ev yoğurdunuz varsa ev yoğurduyla lezzeti daha güzel oluyor katıp sütümüzü kestiriyoruz.
Beş dakika daha kaynatıp kesilen sütü süzgeçte süzdürüp üzerine biraz baskı uygulayıp suyunu süzdürüyoruz.
Süzülen ılık peynirimizi robota alalım içerisine tereyağı, tuz katıp robotta krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra cam kavanoza koyup dolapta saklaya bilirsiniz. İster krem peynir olarak ister küçük peynir topları şeklinde bazen kalanı böreklere bile koyuyorum her türlü lezzetli peynirimiz hazır.
Enfes Zerdeçallı Bulgur Pilavı
Enfes Zerdeçallı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
iri bulgur
bulgur
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
nane
salça
sarımsak
soğan
sumak
tereyağı
tuz
yeşil biber
zencefil
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet soğan
3-4 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
2 kaşık zeytinyağ
2 kaşık tereyağ
2 adet rendelenmiş domates
1-2 yemek kaşığı salça
2 su bardağı kalın bulgur
Yarım çay kaşığı Rendelenmiş zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz
Karabiber
Sumak
Kimyon
Nane
Kekik

Hazırlanışı:
Soğan ve biberler biraz büyük doğranır zeytinyağında sotelenir.
İçine dövülmüş sarımsak eklenir.
Hepsi kavrulunca domates ve salça eklenip karıştırılmaya devam edilir.
Domates yavaş yavaş suyunu çekince bulgur ve tereyağ eklenerek karıştırılır.
10 dak kadar sonra tüm baharatlar eklenip 2-3 dak daha karıştırılır.
İçine üstü basası kaynar su eklenir.
En kısık ateşte ağzı kapalı pişirilmeye bırakılır.
20 dak kadar sonra ateşten alınıp karıştırılarak servis edilir.
Yanına özellikle et sote, fajita vb çok yakışıyor.
Patatesli Soğan Mücveri
Patatesli Soğan Mücveri? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kimyon
nane
patates
peynir
pul biber
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 ya da 2 dilim beyaz peynir rendesi
5 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
Tuz
Nane
Kimyon
Pul biber
Yoğurt

Hazırlanışı:
Patates, soğan ve peyniri derin bir kaba rendeliyoruz.
Ardından yumurtamızı kırıyoruz ve karıştırıyoruz.
5 yemek kaşı unumuzu ve 1 su bardağı suyumuzu ekleyip karıştırdıktan sonra, tuzunu ve baharatlarını ilave edip yağda pişiriyoruz.
Özel Sosuyla Ağlayan Pasta
Özel Sosuyla Ağlayan Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1’er paket kabartma tozu ve vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
Keki piştikten sonra ıslatmak için 1 su bardağı süt
2 paket sade kremşanti
1 su bardağı sütle çırpılacak
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
1 paket vanilya
90 gram çikolata

Hazırlanışı:
Kek için öncelikle yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
Sonra diğer katı malzemeleri katıp unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
Olan harcımızı yağladığımız kek kalıbına alıyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Bu arada kremşantimizi sütle çırpıp dolapta bekletiyoruz.
Fırından çıkardığımız kekimizin ilk sıcaklığı cıkınca sütle her tarafını ıslatıyoruz.
Kek soğuduktan sonra üzerine kremşantimizi yayıyoruz ve buzlukta dinlendiriyoruz.
O dinlenirlen sosumuzu hazırlıyoruz.
Vanilya tereyağ ve çikolata hariç bütün malzemeleri katıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Ardından kalan malzemeleri ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Buzluktan çıkardığımız kekimizin üzerine döküp istediğimiz şekilde süsleyip servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun.
Çikolatalı Rulo Kurabiye
Pastanelerde bulabileceğiniz lezzette enfes bir kurabiyeyi evimizde yapalım. Çikolatalı rulo kurabiye hem sunumu hem lezzetiyle favorilerinizden olacak.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
rulo
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 paket Milka Üzümlü Fındıklı Çikolata
230 gram oda sıcaklığında tereyağı
200 gram şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz
350 gram un
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Çikolatalı rulo kurabiyenin hamuru için ilk olarak yumuşak tereyağı ve toz şekeri mikserde krema kıvamına gelene kadar çırpın. Karışıma ardından yumurta, kabartma tozu, vanilin ve tuzu da ekleyip çırpın.
Harca unu azar azar spatula ile yedirin ve toparlanmaya başlayınca tezgaha alıp, hafifçe yoğurarak pürüzsüz hale getirin.
Hamuru ikiye kesin ve yarısına kakao ekleyip rengi değişene kadar yoğurun.
Her iki hamuru da streçleyip tekrar sertleşene kadar 15-20 dakika buzdolabına kaldırın.
Hamurları dolaptan tek tek çıkartıp bir silikon pad üzerinde ya da iki yağlı kağıt arasında merdane ile benzer dikdörtgen boyutlarda açın.
Hamurlar tekrar yumuşadılar ise buzdolabına kaldırın ve 10 dakika bekletin.
Sertleşen hamurları üst üste koyup hafifçe bastırın ve sıkı bir rulo formunda sarın. Ardından 1 parmak genişliğinde halkalar şeklinde kesin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip buzdolabına kaldırın. Bu aşamadan sonra dilerseniz pişireceğiniz vakte kadar derin dondurucuda da kurabiyeleri saklayabilirsiniz.
Fırını 180 derecede ısıtın ve soğuk kurabiyeleri fırına atıp kenarları kızarana kadar 15-18 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğuyana kadar tepsiden almayın.
Milka Üzümlü Fındıklı Çikolata'yı ufak parçalara kırıp benmaride eritin.
Soğuyan kurabiyelerin ucunu eritilmiş çikolataya batırıp tekrar yağlı kağıt üzerinde alın.
Çikolata hafif sertleştikten sonra çikolatalı rulo kurabiyeleri servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 244 kalori
Simit Tadında Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Simit Tadında Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
margarin
susam
toz şeker
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket margarin
1 çay bardağı ayçiçek yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım limon suyu
Aldığı kadar un
Susam

Hazırlanışı:
Margarini tavaya alalım eritelim eriyen margarine bir çay bardağı sıvı yağımızı ilave edelim soğumaya bırakalım.
Karıştırma kabımıza 1 yumurtanın sarısını alıp akını bir tabağa alalım.
Yumurtanın sarısını aldığımız kabımıza yoğurt ve 3 yemek kaşığı şekeri atalım soğuyan tavadaki yağımızı ilave edelim.
Karışımımıza kabartma tozunu dökelim üzerine yarım limon suyunu dökelim köpük köpük olacak bir çay kaşığı tuzu da atalım.
Kaşıkla karıştıralım karışımı yavaş yavaş un ekleyin normal kurabiye hamuru sertliğinde kulak memesi tabiri:)
İstediğiniz şekli verebilirsin ben böyle kare kare şekil verdim.
Şeklini verdiğiniz kurabiyeyi ilk önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsimize alıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza veriyoruz pişen kurabiyemizi fırında soğutuyoruz.
Sütlü Şerbet Tatlısı
Sütlü Şerbet Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı sıvı yağı (Aynen sadece bir yemek kaşığı yetiyor )
Yarım çay bardağı sıcak su (Şekerin erimesi için)
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak şeker
Hindistan cevizi
Çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp oda ısısına gelmesini sağlayalım.
4 bardak sütü bir tencere alalım bir bardak şeker ilave edip karıştıralım.
Kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
Keki için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
Daha sonra yarım çay bardağı sıcak su ve bir yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
Daha sonra irmik,un ve vanilya ekleyip çırpalım.
Bir tatlı kaşığı limon suyu kabarma tozunun üstüne sıkıp karışıma ekleyelim.
Ve güzelce çırpalım. daha sonra kare borcama güzelce yayalım ve 200 derece üstü kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra kürdan yardımıyla delikler açıp ılık şerbeti dökelim.
Tatlımız şerbetini çekene kadar.
Kremasını yapalım krema malzemeleri bir tencereye alayım.
Tereyağı ve vanilya hariç güzelce muhallebi kıvam aldıktan sonra vanilya ve tereyağı ekleyip erimesini sağlayalım.
Ve kekimizin üstüne dökelim.
En son hindistan cevizi serpip dinlendirelim. Servis sırasından çilekle süsleyip ikram edelim. Şimdiden
Etli Taze Bamya
Etli Taze Bamya? Etli Taze Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kuzu kuşbaşı
limon tuzu
tuz
pul biber
salça
sarımsak
soğan
taze bamya
bamya
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo taze bamya
250 gr kuzu kuşbaşı
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yeşil biber
1 kapya biber
3 orta boy domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça(arttırabilirsiniz)
Tuz, karabiber, pulbiber
Yarım çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Kuşbaşı et tencereye alınarak suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Ardında zeytinyağı eklenir.
Minik doğranmış soğan yeşil biber ve kapya biber de eklenir kavrulur.
Sonra salça baharatlar limon tuzu eklenir.
Sonra minik doğranan domates ve ezilmiş sarımsak eklenir.
1-2 tur karıştırılıp kaynar su eklenir. (suyun miktarını kendi isteginize göre ekleyin).
5 dk kaynatılır.
Sonra uçları huni şeklinde kesilmiş (düz keserseniz salyalanabilir)
Bamyalar tüm halde konulur.
Kaşıkla bir kere karıştırılıp kapak kapatılır.
Orta ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirilir.
Pişerken çok karıştırmamaya dikkat edelim. Çünkü 1 tane bamya bile parçalansa yemek salyalanır.
Pişen yemek sıcakken servis edilir. İsteyen pişmiş nohut da ekleyebilir.