mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Taze Soğanlı Börek
Elde hızlıca yapabileceğiniz taze soğanlı börek nasıl yapılır? Soğansız olmaz diyorsanız buyurun taze soğanlı börek tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
2 su bardağı un
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı su
1'er yemek kaşığı yoğurt
sirke ve ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karbonat
tuz
İç malzeme için
3 demet taze soğanın yeşil kısımları
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir ya da lor
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
Hamurun arasına sürmek için
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Hamur için unu geniş bir kaba alıp, ortasını havuz şeklinde açın. İçine tüm malzemeyi ilave edip, yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek 15-20 dakika dinlendirin.
İç malzemeyi hazırlamak için taze soğanın yeşil kısımlarını 2 cm büyüklüğünde doğrayın. Üzerine tuz ekleyin. Ovarak yeşil köpüklü suyunu çıkarın. Soğanı elinizle sıkıp, başka bir kaba aktarın. Üzerine peynir, yumurta, zeytinyağı ve karabiber ilave edin. Hazırladığınız harcı kenara alın.
Hamuru unlu tezgahta rulo haline getirdikten sonra 8 parçaya ayırın. Her bezeyi unlayarak, merdane yardımı ile 30 cm çapında açın. Açtığınız hamurların 4 tanesini aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste tepsiye yerleştirin. Soğanlı harcı üzerine yayın. Kalan 4 bezeyi de aynı şekilde açıp, harcın üzerine koyun. Böreğin üzerini kalan tereyağı ile yağlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin.
Ev Yapımı Erişte Ve Çorbalık Hamur
Ev Yapımı Erişte Ve Çorbalık Hamur? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 kg un
350ml su
1,5 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurma kabına koyun ve hamuru yoğurun (hamur çok sert bir kıvamı oluyor ve zor yoğuruluyor bu gayet normal)
Hamuru güzelce yoğurup toparladıktan sonra 5 beze alın her bir bezeyi elinizle biraz bastırıp üst üste koyun aralarına hafif unda serperek üzerini kaptın ve 15 dk dinlendirin.
Ardından bezeleri un ile biraz kalın açın temiz bir bezin üzerine açtığınız tüm bezleri koyun açılan bezeleri 250 derece alt ayar fırında her iki tarafını yaklaşık 30 saniye pişirin hamuru bu şekilde kurutuyoruz.
Ardından yufkayı ortasından yandan kesip üst üste koyuyoruz üçgen şekilde ardından gösterdiğim gibi 2-3 parmak kalınlığında erişte hamurlarını kesin.
Kestiğiniz erişteleri temiz bir bezin üzerine serin aralıklı serinki kurusun 2-3 gün kurmaya bırakın erişteleri kontrol edin.
Güzel kıtır kıtır kırılacak şekilde kuruduysa saklama kabına yerleştire bilirsiniz çorba içinse kestiğiniz erişteleri minik minik doğrayın ve kurmaya bırakın onlarda kıtır kıtır kuruduktan sonra saklama kabına kaldırın.
Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı
Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı tel şehriye
4 su bardağı bulgur
7 su bardağı sıcak tavuk suyu
6 su bardağı sıcak su
Tuz
Kızdırılmış tereyağı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı ve sıvı yağı tenceremize alıyoruz.
Tel şehriyemizi de üzerine ekliyoruz.
Ocağımızın altını açıyoruz ve şehriyeleri karıştırarak kavuruyoruz.
Yıkamış olduğumuz bulgularımızı ekliyoruz 1 dk kadar kavuruyoruz. (Pirinç gibi uzun uzun kavurmaya gerek yok. )
Daha sonra tavuk suyu ve kaynar suyumuzu ilave ediyoruz. (suyu eklerken kontrollü olarak ekleyin. Bazı bulgurlar erken pişerken bazısı çok geç pişebiliyor. Lapa olma derdi olmaz. )
Tuzumuzu ekleyip bir güzel karıştıralım.
Harlı ateşte pişmeye bırakalım.
Kaynadıktan sonra suyundan tuz kontrolü yapabilirsiniz.
Suyunu çektikten sonra ağzı kapalı bir şekilde dinlensin.
Servis etmeden önce tencereye kızdırılmış tereyağı ekleyip karıştırabilirsiniz.
Servise hazır.
Ali Paşa Pilavı
Ali Paşa Pilavı? Ali Paşa Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
domates sosu
galeta unu
un
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yenibahar
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı arpa şehriye
1 büyük havuç
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gr Kıyma
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
Tuz, karabiber, yenibahar, kekik, kimyon ve kırmızı toz biber
4- 5 dal maydanoz
Domates sosu
1 orta boy domates
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Köfte için soğanı rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz. Kıyma ve diğer bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Buzdolabında en az 30dk bekletiyoruz.
Pilav için pirinçi tuzlu suda ıslatıyoruz yarım saat beklemesi yeterli olur.
Yarım saat sonra arpa şehriyeyi sıvı yağda biraz kavuruyoruz hafif rengi dönmeye başlayınca rendelediğimiz havucu da ekliyoruz.
Biraz daha kavurduktan sonra pirinçi ekliyoruz üzerine 3 su bardağında 2 parmak kadar fazla su ekliyoruz son olarak tereyağını ekliyoruz.
Kapağını kapatıp ocağın altını kısalım.
Pilav pişerken köfteli misket haline getiriyoruz sıvı yağ da orta ateşte pişiriyoruz.
Son olarak domates sosu için domatesi rendeliyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağında pişiriyoruz.
Bir diş sarımsağı da rendeliyoruz.
Arzu ettiğiniz sekilde servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet
Patates Köftesi
Patates Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Patates Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
1 yumurta
1 su bardağı galete unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
5-6 dal maydanoz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimiz haşlanır ardından süzülerek soğumaya bırakılır.
Soğuyan patateslerimizi püre haline getirelim.
Üzerine yumurta sarısı,maydanoz,galete unu,tuz, pulbiber karabiber sarımsak ekleyip yoğuralım.
Daha sonra elimizi Isla tıp hamurdan ceviz büyüklüğünde koparalım.
Elimizle bastırıp içine kaşar peynirimizi koyup kapatalım böylelikle hazırladığımız köftelerimizi önce yumurtaya bulayıp ardından galete onunla bulayalım.
Az yağla ıslattığınız tavamıza orta ateşte ısıtalım. Köftelerimizi iki tarafı da kızaracak şekilde pişirip servis edebiliriz herkese
Şerbetli İstiridye Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Şerbetli İstiridye Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Bayram Tatlıları
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Bir çay bardağı zeytinyağı
125 g tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
3 su bardak şeker
2. 5 su bardağı soğuk su
3~4 damla limon suyu
İrmik

Hazırlanışı:
1. Şerbeti için, su ve toz şekeri bir sos tenceresine alın.
2. Şeker tamamen eriyinceye kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.
3. Limon suyunu ilave edip ocaktan alın.
4. Hamuru için, yumurta ve toz şekeri geniş bir kaseye alın.
5. Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
6. Kalan tüm malzemeyi ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edece şekilde yoğurun.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp bir kalıp yardımıyla istiridye şekli verin.
8. Ters çevirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
10. Soğuyan şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirin.
11. Tatlılar şerbeti çekinceye kadar bekletin.
12. Ilık servis yapın.
Havuçlu Patatesli Tavuk Haşlama
Oldukça lezzetli, bir o kadar da besleyici, çok da vitaminli bir tavuk yemeği tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Sağlıklı Haşlama Yemekleri
Sebzeli Tavuklu Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Besleyici Aile Yemekleri

Malzemeler:
1 adet tavuk budu
1 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy havuç
3 tutam maydanoz
2 litre sıcak su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye 1 adet tavuk budu koyun. Üzerine 2 litre sıcak su döküp, haşlayın.Diğer yandan 1 adet patatesin ve 1 adet havucun kabuklarını soyun. Orta boy küpler halinde doğrayın.
Daha sonra haşlanan tavuk budunu bir tabağa alıp, parçalara ayırın. Tavuk suyunun içine doğranmış havuç ve patatesleri koyup, pişirin.
Son olarak pişmeye yakın tavuk parçalarını ve 3 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Hazırladığınız havuçlu patatesli tavuk haşlama yemeğine tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Daha sonra ocaktan alın. 5 dakika kadar dinlendirmeye bırakın. Ardından havuçlu patatesli tavuk haşlama yemeğini servis edebilirsiniz.
İsteğe göre havuçlu patatesli tavuk haşlama yemeğine arpacık soğan ve yeşil biber ekleyebilirsiniz.
Islak Kek
Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
İlk önce fırınımızı 180 derecelik fansız olarak ayarlayalım.
Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpalım.
Süt ve sıvı yağı ekleyip birbirine karıştıralım.
Kakao ve vanilyayı da ekleyip eşit dağılacak şekilde karıştıralım.
Son olarak un ve kabartma tozu ekleyelim ama mutlaka eleyerek karışıma ekliyoruz.
Kıvamı normal keke göre daha sulu oluyor.
Karışımı tepsiye dökelim. (30cm lik bir borcam kullandım. )
180 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişirelim.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
Kekin pişmesine yakın sos malzemelerini tenceremize alıp, güzelce karıştırıp ocak üstüne alalım.
Kaynayana kadar karıştırıp pişirelim.
Veeee kekimiz piştikten 5 dakika sonra dilimleyip sıcak sosu bir kaşık yardımıyla eşit olarak dökelim.
Baget Ekmek
Tadına doyum olmayacak enfes bir ekmek tarifimiz var! Baget ekmek tarifi çin mutfağa kadar alalım sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Ekmek
Etiketler: baget
ekmek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2,5 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 kilogram un

Hazırlanışı:
Maya, ılık su, tuz ve un bir kaba alınıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar iyice yoğurulur. (unu yavaş yavaş ekleyin)
Yoğurduğunuz kabın üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru bir kere daha yoğurup havasını alın.
6 eşit bezeye bölüp yuvarlayın. 15 dakika üzeri kapalı bekletin.
Bezeleri tek tek uzatıp rulo yapın. Ortası yüksek kenarları hafif ince kalacak şekilde uzatıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerilerine keskin bir bıçakla çizik atın.
Üzerini kapatıp 20 dakika mayalanmaya bırakın. Bu sırada fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın.
Mayalanan hamur tepsisini önceden ısıtılan fırına atın,fırının içine de ısıya dayanıklı bir kasede su koyun.
Altı ve üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Ekmekleri fırından alınca beze sarın.
Lahana Salatası
Lahana Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
elma sirkesi
sirke
hardal
havuç
lahana
maydanoz
mayonez
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet çeyrek lahana
1 adet rendelenmiş havuç
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 büyük kase yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çorba kaşığı hardal
2 çorba kaşığı elma sirkesi
2 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım soğan ince kıyılmış
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanayı ince bir şekilde doğruyoruz uygun bir kaba alıyoruz havuç soğan tuz ekleyip 5-6 dk dinlendiriyoruz.
Daha sonra elimizle güzelce ovuyoruz.
Sonra yoğurt, mayonez, hardal, sirke, rendelenmiş sarımsak ekleyip, güzelce karıştırıyoruz servis tabağına alıyoruz.
Üzerine ceviz serpip, kenarlarını ince kıyılmış maydanozla süsleyip, servis yapıyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Fırında Patatesli Yumurta
Kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, pratik, az malzemeli ve çok lezzetli bir kahvaltılık tarif.
Kategori: Omletler
Etiketler: Fırında Pişen Kahvaltılıklar
Patatesli Yumurta İle Yapılan Farklı ve Pratik Yemekler
Pratik En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
İki Kişilik Yemek Fikirleri
Etsiz Akşam Yemekleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kırmızı pul biber
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Fırında patatesli yumurta yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde doğrayın.
Daha sonra doğradığınız patatesleri bir kap içine alın. Üzerine biraz tuz ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Patatesleri elinizle ya da bir kaşık yardımı ile güzelce harmanlayın.
Ardından patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyup, yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Patatesler piştikten sonra fırından çıkartıp, kenara alıp, biraz soğumasını sağlayın.
Diğer tarafta bir kase içine 3 adet yumurta kırın. Damak tadınıza göre kırmızı pul biber ve biraz tuz ekleyin.
Yumurtaları tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Çırptığınız yumurtaların üzerine pişen patatesleri ekleyip, güzelce karıştırın.
Diğer tarafta 21 cm lik bir fırın kabının tabanını ve kenar kısımlarını tereyağı ile iyice yağlayın.
Patatesli yumurta karışımını kabın içine döküp, güzelce yayın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verip, pişirin.
Yumurtanın pişmesine yakın üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirip, tekrar fırına verin. Üzeri hafifçe kızarana kadar pişmeye bırakın. Siz damak tadınıza göre istediğiniz kıvamda da pişirebilirsiniz.
Hazırladığınız fırında patatesli yumurtayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fındık Kreması (Akışkan Kıvam)
Fındık Kreması (Akışkan Kıvam)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bitter çikolata
çikolata
kakao
kavrulmuş fındık
fındık
krema
pudra şekeri
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
2 silme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 silme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağına yakın kavrulmuş fındık
8 yemek kaşığı süt
80 gr sütlü çikolata
40 gr bitter çikolata
Yarım paket sıvı krema (Çok akışkan olmasını istemiyosanız 2-3 kaşık krema koyabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Fındık kremamız için önce çikolatalar benmari usulü eritilir. Soğumaya bırakılır.
Tereyağ, un ve şekeri de kokusu çıkana kadar kavurup soğumaya bırakalım.
Fındıkları robottan geçirip başka bir kaba alalım.
Soğuyan tereyağlı karışımı robottan geçirelim. üzerine fındıkları ekleyip tekrar robotu çalıştıralım.
Süt ve kremayı ekleyip tekrar çalıştıralım.
Sonra vanilya ve pudra şekerini de ekleyerek yine çalıştıralım.
Kakaosunu da katıp tekrar çalıştırıyoruz.
En son eritip soğuttuğumuz çikolatayı ekleyerek çalıştıralım.
İyice karışmasını sağlayalım. Fındık kremamız hazır.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
İçinde tereyağ olduğu için buzdolabında muhafaza etmeyi unutmayın.
Terbiyesiz Kelle Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 20 Dakikada Terbiyesiz Kelle Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Sizden Lezzetler
Çorba Tarifleri
Et Tarifleri
Sizden Gelenler
Sizden Et Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Sizden Klasik Tarifler
Sizden Çorba Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet kuzu kellesi
800 gr dana kellesi&nbsp
Tuz
Sirke
Sarımsak
Limon
Kimyon
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Kuzu ve dana kellesini düdüklü tencerede 2 saat kaynatın.
2. Pişen etleri ayıklayıp tuzunu ekleyin.
3. Tekrar bir taşım daha kaynatın.
4. Sirke, sarımsak, limon, kimyon ve kırmızı pul biber eşliğinde servis yapın.
5.
6. Metabolizmayı güçlendiren, et ve sebze ile hazırlanan nefis çorba tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.
7. Özel terbiye sosu ile sunulan klasik kelle paça çorbasına da göz atın.
Detoks Suyu Limon Yeşil Çay Maden Suyu
Detoks Suyu Limon Yeşil Çay Maden Suyu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyabetik Tarifler
Etiketler: Diyabetik Tarifler
Diyet Yemekleri
limon
maden suyu
su
yeşil çay
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 lt kaynar su
1 limon
2 adet maden suyu
2. 5 tatlı kaşığı yeşil çay

Hazırlanışı:
Kaynar suyumuzun içerisine yeşil çayımızı ekleyip 10dk kadar demlendirelim.
Limonun suyunu suyu içerisine sıkıp parçalarını da bölüp suyun içerisine atalım.
Maden suyumuzu da ekleyelim detoks suyumuz hazır.
Soğuk olarak gun içerisinde tüketebilirisiniz.15 günde 5 kg verdiren bi tarif deniliyor ama denemeye değer.
Ben bugün yapıp başladım bakalım etkisi olacak mi tabi ki bunun yanında yediklerimizede dikkat etmeliyiz. Tek başına bi etkisi olmayacağını hepimiz çok iyi biliyoruz. Fazla kilolarımızdan kurtulmak dileğiyle afiyett olsunn.
Mervişin Minnak Sıkması
Mervişin Minnak Sıkması? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
esmer un
kuru soğan
soğan
peynir
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram esmer un
250 gram beyaz un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığında su
Rendelenmiş peynir
1 demet maydanoza
1 adet kuru soğan
Pişmiş bazı arasına sürülecek 1 kase tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle unumuzu bi kaba boşaltalım.
Su, tuz ilave edip yoğuralım ele yapışmayacak kıvamda.
Bir kabın içine rendelenmiş beyaz peynirimizi alalım.
İçine doğranmış maydanoz ve rendelenmiş soğanı koyup kaşıkla şöyle bi karıştıralım.
Sonra hamurumuzu küçük küçük yumak alalım ve açalım bi yandan da teflon tava altını açalım.
Açtığımız hamuru bazı halinde tavaya koyalım ve iki şekilde pişirelim
Tavadan çıkarıp tereyağ sürelim.
Üstüne sürdüğümüz tarafa iç harcı koyalım ve dürüm şeklinde kapatalım ve
Peynirli Susamlı Çubuk Kraker
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis peynirli susamlı çubuk kraker tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: peynirli
susamlı
çubuk
kraker
Porsiyon: 35

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı susam
120 gram beyaz peynir
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru ince çubuklar haline getiriyoruz ve yağlı fırın kağıdına dizip 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz hazır oluyor. Ardından dinlendirip servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
Küçük Borcamda Revani
Küçük Borcamda Revani? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
2 yumurta
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon
Üzeri için;hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce şerbet kaynatılır soğumaya bırakılır.
2 yumurta ve bir yemek kaşığı toz şeker iyice çırpılır.
Ardından yağ ve yoğurt eklenip karıştırılır.
Un ve irmik konulur biraz karıştırılır.
En son vanilya ve kabartma tozu da konulur ve karıştırılır tepsiye boşaltılır.
200 derecelik fırında pişirilir.
Piştikten sonra çıkarılır ilk sıcaklığı geçince şerbeti dökülür.
Üzere hindistan cevizi ile süslenir soğuk servis edilir.
Tavuklu Tas Kebabı
Lokum gibi yumuşacık tavuklu tas kebabı nasıl yapılır? Adım adım kolay ve pratik yapılışı, evde 10 dakikada hazırlayın!
Kategori: Kebap
Etiketler: tavuklu
tas
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gram tavuk göğsü
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1/2 su bardağı bezelye
2 adet küçük boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı ılık su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tavuklu tas kebabı için soğanı yemeklik doğrayın. Patates, havuç ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.
Geniş bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ısıtın. Soğanı kavurun. Üzerine kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ekleyin ve yüksek ateşte renkleri dönene kadar kavurmaya devam edin.
Ardından havuç ve patatesleri ekleyin, karıştırarak 5 dakika daha soteleyin.
Domates salçasını ekleyip karıştırın. Küp doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edin.
Ilık suyu ekleyip bezelyeleri katın.
Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Suyunu hafifçe çektiğinde ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın. Tavuklu tas kebabı hazır.

Besin değerleri: calories: 290 kalori
Çikolatalı Açma
Çikolatalı açma tarifi ile tadı damakta kalacak, şahane birer hamur işi hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: çikolatalı
açma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 kavanoz sürülebilir çikolata
1 küçük boy kase çikolata parçaları

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru hazırlayalım. Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekletelim. Sıvıyağı, tuzu, unu ve yumurta beyazını ekleyip yoğuralım, ön mayalandırma yapalım.
Mayalanan hamura tereyağını ekleyip karıştıralım. Hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekilde açalım. İçine çikolata sürüp, çikolata parçacıklarını ekleyelim.
Rulo şeklinde sarıp, iki uçtan döndürelim ve birleştirelim (açma şeklini verelim) 10 dakika tepsi de mayalansın ve mutlaka üzerini örtelim.
Önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Ekşi Mayalı Ekmek
Ekşi Mayalı Ekmek? Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı maya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 çay bardağı ılık su
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsi karıştırılır.
Aldığı kadar un ilave edilerek hafif ele yapılacak kıvamda hamur yapılır.
Tezgaha alınıp iyice yoğurulur. Katlanır. Kaba alınıp üzeri örtülür.
1 saat arayla tekrar katlanır. Bu işlem hem daha gözenekli bir hamur olmasını hemde daha güzel kararlarını sağlıyor.
2-3 kez yapılması iyi olur. Son katlamadan sonra üzeri kapatılır. Serin bir yerde 10-12 saat mayalandırılır.
Sonra tekrar yoğurulur fırın kabına alınır.
Üzerine bıçakla çizik atılır. Önce 150 derecede 20’daha sonra 180 derecede 20’daha pişirilir
Köfteli Spagetti
Köfeli spagetti tarifi ile tadına doyum olmayacak türden bir makarna hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Makarna
Etiketler: köfteli
spagetti
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram spagetti makarna
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates sos
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 litre su
500 gram orta yağlı kıyma
2 yemek kaşığı (tepeleme) galeta unu
1 adet küçük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Köftesi için, tüm malzemeleri ekleyip yoğurduktan sonra yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Ardından iri yuvarlak köfteler yapın. Daha sonra tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip köfteleri tavaya dizin.
Köfteleri yüksek ateşte mühürledikten sonra altını kısıp köfteleri pişirin. 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip hafifçe karıştırın.
Arkasından 1 su bardağı domates sosunu ekleyin. 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekledikten sonra sos kalınlaşana kadar yaklaşık 4-5 dakika kavurun.
O arada makarnaları başlayabilirsiniz. Sosun içine makarnanın haşlama suyundan 1 -2 yemek kaşığı alıp sosun kıvamını dengeleyebilirsiniz. Makarna pişince suyunu süzüp sosun içine alın. İyice karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.