mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Un Helvası
15Dk Hazırlama Ve 1Sa 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 55 Dakikada Un Helvası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sizden Lezzetler
Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2,5-3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Ceviz (Üzeri için)
2 su bardağı un
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyulur, tereyağı eriyene kadar karıştırılır.
2. &nbsp;Tereyağı eridikten sonra un eklenir ve ocağın kısık ayarında sürekli karıştırılarak un istenilen kıvama kadar kavrulur.
3. &nbsp;Şerbeti İçin: Bir kaba şeker ve su koyularak şeker eriyene kadar karıştırılır.
4. Un kavrulduktan sonra azar azar şerbet eklenerek şerbet çekene kadar karıştırma işlemine devam edilir.
5. (Un helvası kaşığa yapışmayana kadar karıştırmaya devam edilir.
6. )Un helvası piştikten sonra küçük bezeler alınarak istenilen şekil verilir.
7. &nbsp;Üzerine ceviz serperek servis edilir.
Portakal Soslu Kış Pastası
Portakal Soslu Kış Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
labne
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
2,5 kahve fincanı şeker
Yarım kahve fincanı ılık su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 kahve fincanı un
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Yarın yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket krema veya krem şanti veya labne peyniri de olabilir
1 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 adet portakalın kabuğu rendesi (sevmeyen eklemeyebilir)

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri 5 dakika çırpalım. Daha sonra içine Ilık suyu, kabartma tozunu ve unu ekleyerek biraz daha çırpalım.
Yağlanmış borcama dökelim. 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Pişirdikten sonra ılıyan kekin üstüne ıslatmak için süt ve portakalı bir kapta karıştırıp, her tarafına gezdirin.
Daha sonra kreması için, krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp, kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra içine krem şantiyi koyalım, çırpalım.
Daha sonra kekin üzerine yayalım. Dolaba koyalım. 1 saat bekledikten sonra üzerinin sosu için portakal suyu suyu nişastayı bir tencereye koyup, kaynana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra dolaptan aldığımız pastanın üzerine onu da yayalım ve dolapta 4 saat dinlendirelim.
Sonra pasta servise hazır. Mutlaka denenmeli mükemmel bir tarif kaçırmayın derim.
Kalmış Pirinç Pilavından Yayla Çorbası
Kalmış Pirinç Pilavından Yayla Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
nane
pirinç
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Önceden kalmış 1 tabak pirinç pilavı
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı un
Bulyon
1 yumurta sarısı
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Kalmış pilavımızı tencereye koyup, su ve bulyonumuzu atıp kaynamaya bırakıyoruz tuzunu ilave ediyoruz.
Diğer tarafta yoğurdumuza, un, yumurta sarısını ekleyip çırpıyoruz.
Kaynamakta olan çorbamızdan 1 kepçe karışımımıza ekleyip, çorbamıza yavaş, yavaş döküyoruz bir taraftan da karıştırmaya devam ediyoruz.
5 dk. karıştırıp kıvam aldırıyoruz. Ocağımızı kapatıyoruz.
Üzerine yağı kızdırıp( kepçeye nane yi koyup yağı dökün. Rengi daha yeşil oluyor) Çorbamız servise hazır.
Ekşili Sulu Köfte (Terbiyeli)
Ekşili Sulu Köfte (Terbiyeli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
havuç
karabiber
kıyma
limon suyu
maydanoz
patates
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1, 5 çay kaşığı tuz
1 litre sıcak su
250 gr. kıyma
1, 5 yemek kaşığı pirinç
1 adet küçük rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı un
1, 5 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
1 yumurta beyazı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurtanın sarısı
Yarım limon suyu
İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemize koymak için bir buçuk yemek kaşığı pirinci 5 dakika kadar ılık suda bekletip elimizle fazla ezmeden inceltelim, varsa siz kırık pirinç kullanabilirsiniz.
Köfteyi yonuracağımız kaba bütün malzemeyi karıştırarak iyice yoğuralım, üzerini kapatıp buzdolabında biraz dinlendirelim.
Bu arada havuç ve patatesi minik küp küp doğrayalım tenceremize yağı koyup ocağa alalım.
Önce havucu 5 dakika kadar çevirelim sonra patatesi ilave edelim. 2-3 dakika kadar da birlikte karıştırıp 1 litre sıcak su ilave edelim ve kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
Dinlenen köfteliğimizi, elimizi ıslatarak misket büyüklüğünde köfteler yapıp un serpilmiş tepsiye dizelim.
Sallayarak her tarafını unlayalım ocakta kaynamakta olan karışımın içine teker teker atalım bir iki dakika sonra karıştırıp 15 dakika kadar daha kaynatalım.
Yemeğimiz pişerken terbiyesi için bir kaba yoğurt, yumurta sarısı, un ve limonun suyunu karıştırıp çırpıcı ile iyice pürüzsüz çırpalım.
Yemeğimizin suyundan 1 kepçe kadar alarak terbiyemizi ılıştıralım ve karıştırarak yemeğe dökelim 2 dakika sonra tuzunu koyup ocağın altını kapatalım.
Yemeğimiz hazır, üzerine bolca ince doğradığımız maydanoz koyarak servis yapalım. Deneyeceklere paylaşımlarınızı bekliyorum.
Zeytinyağlı Kuru Fasulye
Sofraların baş tacı zeytinyağlı kuru fasulye tarifi burada! Adım adım yapılış detayları ve tam kıvamında suyuyla bu lezzet vazgeçilmeziniz olacak.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
kuru
fasulye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı kuru fasulye için 2 su bardağı kuru fasulyeyi geceden ıslatıp ertesi gün düdüklü tencerede 10 dakika kadar haşlıyoruz.
5 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip 1 adet yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
1 adet havucun kabuğunu soyup yemeklik doğruyoruz.
1 yemek kaşığı salçayı ve 1 adet domatesi rendeleyip tencereye ekliyoruz.
Haşlanan kuru fasulyeleri tencereye ekleyip karıştırıyoruz.
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve 2 çay kaşığı tuzu ekliyoruz.
Üzerini geçecek kadar 2-3 su bardağı ılık suyu ekleyip kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
Zeytinyağlı kuru fasulye hazır.

Besin değerleri: calories: 360 kalori
Orman Meyveli Tart
Tart hamuru, buzdolabında bekledikten sonra özene bezene açılıp fırınlanıyor. Kremayla kaplandıktan sonra üzerine tek tek kırmızı orman meyveleri diziliyor.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: orman
meyveli
tart
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
150 gram soğuk tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/4 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı soğuk su
2 su bardağı un
3 su bardağı süt
3/4 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet çubuk vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase orman meyvesi

Hazırlanışı:
Orman meyveli tartın hamurunu hazırlamak için; elenmiş un, pudra şekeri ve tuzu mutfak robotu ya da miksere alıp hamur yoğurma aparatıyla karıştırın.
Küçük parçalar halinde kestiğiniz soğuk tereyağını azar azar katıp karıştırma işlemini sürdürün.
Son olarak yumurta sarıları ve soğuk suyu katıp bir parça daha karıştırmaya devam edin.
Tahta bir kaşıkla toparladığınız tart hamurunu, yatay şekilde streç filmle sardıktan sonra buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
Tartın kremasını hazırlamak için; derin bir kaba aldığınız yumurta sarılarını toz şeker ve mısır nişastası ilavesiyle çırpın. Toz şeker taneleri erimiş ve karışımın rengi beyaza dönük olmalı.
Ortadan ikiye kestiğiniz vanilya çubuğunun iç kısmında kalan çekirdekli kısmını sivri bir bıçağın ucu ile kazıyın. Soğuk sütü küçük bir tencereye aktarın. Elde ettiğiniz vanilya özü ile kısık ateşte kaynatın.
Çırpılmış yumurta sarılarını, kaynamakta olan süt ile azar azar karıştırıp ılıştırdıktan sonra süt tenceresine aktarın. Kısık ateşte koyu bir krema kıvamını alana kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız krema karışımına azar azar tereyağı katıp, kıvam alması ve renginin berrak olması için bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Soğuması için ayrı bir kaba aldığınız kremanın üzerini ılındıktan sonra streç filmle kapatın. Buzdolabında bekletin.
Dinlenen hamuru, tereyağıyla yağladığınız maksimum 27 cm.'lik bir tart kalıbına elinizle bastırarak yayın.
Hamurun eşit oranda pişmesi ve kabarması için tart kalıbı büyüklüğünde bir yağlı kağıt kesin ve hamurun üzerine açın. Orta kısmını ağırlık yapması ve hamura düz şeklini vermesi için nohut, kuru fasulye gibi bakliyatlarla doldurun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika hafif bir renk alana kadar tart hamurunu pişirin.
Fırından çıktıktan sonra üzerindeki yağlı kağıt ve kuru bakliyatları alın. Aynı ısıda 5 dakika daha fırınladığınız tart tabanını fırından çıkartın, oda ısısında dinlendirin.
Buzdolabında soğuyan kremayı tartın orta kısmına yayın, arzuya göre krema sıkma poşeti kullanın.
Tartın üzerini orman meyveleriyle kaplayın. Pudra şekeri eledikten sonra dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.
Soğuk Fit Baklava (Güllaç Yaprağından)
Soğuk Fit Baklava (Güllaç Yaprağından)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
fındık
gül suyu
güllaç yaprağı
kakao
salep
süt
vanilya özütü
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet büyük güllaç yaprağı
2 su bardağı süt
3 dolu yemek kaşığı bal
İsteğe göre gül suyu
Varsa 1 tatlı kaşığı sahlep
1-2 damla vanilya özütü (varsa)
20-25 adet fındık
1 tatlı kaşığı kakao
3-4 kare bitter çikolata (görseldeki çikolatanın yarısı)

Hazırlanışı:
Fındıkları iri parçacık olacak şekilde parçalayalım.
Küçük tenceremize alalım.
Süt ile kakaoyu da ekleyip ılık olacak şekilde ısıtalım.
Daha sonra içine bal, vanilya, gül suyu ekleyelim.
Daha sonra güllaçları kırıp karışımı çekmesini bekleyelim.
Derin bir tabağımıza yarısını aktarıp ortasına fındık parçacıkları serpelim.
Diğer yarısını da üstüne kapatalım.
Kalan sütlü karışımı üstüne gezdirelim.
Yarım saat dolapta dinlendirelim.
Sonrasında üstüne kakao serpip bitter çikolatayı rendeleyelim.
Dilimleyip servis tabağımıza alıp afiyetle tüketelim.:)
Pankekten Waffle
Pankekten Waffle? Pankekten Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
çokokrem
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kivi
maraş dondurması
dondurma
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
4 kaşık şeker
1. 5 su bardağı süt
Yarım bardak sıvı yağ
2. 5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
Üzeri için herhangi bir kahvaltılık çikolata ben çokokrem kullandım
Yarım kilo çilek
2 tane muz
2 tane kivi
Maraş dondurması
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Pankek için derin bir kapta şekerle yumurta köpürene kadar çırpılır.
Geriye kalan bütün malzeme de ilave edilip karışım elde edilir.
Bir kepçe yardımıyla yapıştırmayan önceden ısıtılmış tavaya büyük bir kepçe yardımıyla küçük bir pasta tabağı büyüklüğünde pankek elde edilir.
Tüm kek harcını pişirdikten sonra üzerine eritilmiş kahvaltılık çikolata ve sonrasında doğranmış meyveler sırasıyla dizilir.
Son olarak dondurma eklenip servis edilir deneyecek herkese
Fellah Köfte (Tam Ölçülü)
Fellah Köfte (Tam Ölçülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
irmik
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
limon
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2,5 su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
2,5 su bardağı su
2 domates rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
3-4 diş sarımsak
Karabiber
Limon, maydanoz

Hazırlanışı:
Köftelik bulgurumuzu yoğurma kabına alıyoruz.
Üzerine 2, 5 bardak kaynayan suyumuzu döküp kaşıkla karıştırıp kapağını kapatıp şişmeye bırakıyoruz.
Bulgur şişip ılıdıktan sonra diğer malzemeleri katıp arada bir çok azar azar gerektikçe su ilavesi yaparak köftelik hamuru güzelce uzun süre yoğuruyoruz.
Sonra elimizi ıslatarak misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp ortasına hafifçe bastırarak unlanmış tepsiye koyuyoruz.
Köfteleri hazırladıktan sonra büyükçe bir tencereye su koyup kaynayınca biraz tuz ve sıvı yağ atıp köfteleri makarna haşlar gibi haşlıyoruz.
10 dakika kadar haşladıktan sonra bir tanesinin tadına bakarak pişmesini kontrol edip yeterliyse süzerek geniş bir servis tabağına alıyoruz.
Sosu için bütün malzemeleri sos tenceresine alıp güzelce karıştırarak pişirip sosumuzu hazırlıyoruz.
Köfterin üzerine gezdirip yavaşça karıştırıyoruz.
Biraz limon sıkıp maydanozla süsleyerek servis ediyoruz.
Kedidilli Rulo Pasta
Öyle hafif, öyle güzel ki eğer tabağa bir dilim koyduysanız, ikinci dilimi almak garanti! Nefis kedidilli rulo pasta tarifi için buraya buyurun!
Kategori: Pasta
Etiketler: kedidilli
rulo
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
1 su bardağı süt
2 adet muz
3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Tezgaha streç film serin ve süt ile ıslattığınız kedi dili bisküvileri, üstlü altlı toplamda 20 adet olacak şekilde dizin.
Üzerini tekrar streç film ile kapatıp, buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Muhallebisi için, bir sos tenceresinde süt, toz şeker ve unu karıştırın ve koyu bir kıvam alana kadar orta ateşte pişirin.
Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve vanilini ekleyip tekrar karıştırıp ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Buzdolabında dinlenmiş olan kedi dili bisküvilerin üzerindeki streç filmi çıkarıp muhallebiyi yayın ve 2 adet muzu tek sıra halinde dizin.
Alttaki streç film yardımıyla pastanızı rulo haline getirin ve streç film ile tamamen kapatıp buzdolabında tekrar 2 saat kadar bekletin.
Şeklini almış olan pastanızın üzerine kakao serpiştirip, dilimleyerek sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Kahvaltı Poğaçası
Kahvaltı poğaçası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Poğaça
Etiketler: kahvaltı
poğaçası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 su bardağı beyaz peynir
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılır, şekil verilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir ve hazır.!
Kaşarlı Tavuk Güveç
Kaşarlı Tavuk Güveç? Kaşarlı Tavuk Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
domates
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
salça
sarımsak
soğan
tavuk kuşbaşı
tavuk eti
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram tavuk kuşbaşı
3 adet orta boy soğan
3 adet domates
3 adet kırmızı biber
6 adet yeşil sivri biber
Kullandığınız baharatlar tuz ve isteğe bağlı sarımsak
Bir miktar salça ve kaşar peynir

Hazırlanışı:
Soğanlar ince ince doğranıp hafif yağlı tavada biraz sararır,daha sonra yeşil biberler ve julyen biçimde doğradığımız kırmızı biberler beraber 3 /5 dakika hepsi birlikte kavrulur.
Daha sonra tavuklarımızı bu karışıma ilave ederiz.
Tavuklar rengi dönene kadar ateşte kalır daha sonra malzemelerimizi güveçlere paylaştırıp üzerine elma dilimi kestiğimiz domateslerden koyup hazırladığım salçalı sostan ilave edilir.
180 derece ısıtılmış fırında ilk önce 20 dakika kaşarları üzerine koyduktan sonra 10 dakika daha pişirilip servis yapılır.
Hindistan Cevizli Mısır Unu Tatlısı
Hindistan Cevizli Mısır Unu Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
mısır unu
un
sıvı yağ
su
toz fıstık
toz şeker
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
3 çay bardağı yoğurt
3 çay bardağı mısır unu
2 çay bardağı un
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
Toz fıstık
4 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım ki soğusun tatlımı sıcak şerbetimiz soğuk olacak.
Şeker, su ve limon dilimini tencereye alalım kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta tatlımızın hamurunu hazırlayalım.
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım.
Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım.
Elenmiş un, mısır ununu, hindistan cevizini, vanilyayı, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ekleyip mikserin düşük ayarı ile çırpalım.
Yağladığımız fırın kabına boşaltıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında alt ve üstü kızarana kadar pişirelim.
Önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin bir kısmını dökelim ve tatlımızı dilimleyerek diğer kalan şerbeti de döküp üstünü hindistan cevizi ve toz fıstık ile süsleyelim.Yapacak olanlara şimdiden.
Patatesli Kiş
Patatesli Kiş? Patatesli Kiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kuru nane
patates
pul biber
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz karabiber pul biber
4 orta boy patates
1 orta boy soğan

Hazırlanışı:
Patatesler soyulur robotta incecik cips şeklinde doğranır. Soğan rendelenir.
Kek malzemeleri soğanla birlikte karıştırılır. Patatesler eklenir. Yağlanmış borcama dökülür.
Kare borcama bu ölçü tam geliyor. Ben 1. 5 ölçü yaptım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir. Çıkarılıp dilimlenir.
Tekrar fırına konarak 10-15 dakika daha pişirilir
Enfes İçli Köfte Nasıl Yapılır? Yapımı Kolay Çatlamayan Tarif (Videolu)
Enfes İçli Köfte Nasıl Yapılır? Yapımı Kolay Çatlamayan Tarif (Videolu) bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ceviz
haşlanmış patates
patates
irmik
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ince köftelik bulgur
Yarım çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) su bardağı un
1 adet yumurta
1 haşlanmış patates
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı soğuk su
300 gr kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 orta boy soğan
1/2 (yarım) tatlı kaşığı salça
1/2 (yarım) demet maydanoz (İsteğe Göre)
1 çay bardağı ceviz (İsteğe Göre)
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları robottan geçiriyoruz ince şekilde doğruyoruz. Tavaya sıvı yağ alıp soğanları ekliyoruz ve pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Kavrulan soğanlara kıyma ekliyoruz ve suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
Daha sonra salça ekliyoruz ve 3 dakika daha kavuruyoruz. Tekrar biraz daha su ekleyebiliriz ( Harcın yumuşak olması gerekiyor)
Baharatlar, tuz, ceviz ve ince ince kıyılmış maydanoz eklenip ocağın altını kapatıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz. İnce köftelik bulguru 1 bardak ılık su ile ıslatıyoruz.
Suyu iyice çekince irmik, salça, baharatlar ve tuzu ekleyip 6-7 dakika boyunca azar azar su ilave ederek iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra yumurtayı ekleyip 5 dakika daha yoğurduktan sonra, patatesi ekliyoruz ve 5 dakika daha yoğuruyoruz, ardından azar azar un ekleyerek 5 dakika daha yoğuruyoruz.
Elimize aldığımızda yuvarlandığımızda dağılmıyorsa tamamdır. Elimize yapışabilir. Ellerimizi iyice yıkadıktan sonra tekrar hamur ele alındığında yapışmaz.
Cevizden biraz daha büyük parçalar alıyoruz, baş parmağımız ile içini oyuyoruz veya salatalık kullanabilirsiniz ince bir şekilde açıyoruz.
İç harcımızdan alıyoruz videodaki gibi içini dolduruyoruz ve yukarı doğru limon şekli veya yuvarlak şekil vererek kapatıyoruz.
Hepsine aynı işlemi tek tek uyguluyoruz ve bitiriyoruz. Biten içli köfteler kızgın 2 bardak sıvı yağda kızartılır veya kaynamış suda haşlanarak servis edilir tercih sizin.
Kremalı Revani İlk Kez Yapacaksan Tereddüt Etme Tam Kararında Enfes
Kremalı Revani İlk Kez Yapacaksan Tereddüt Etme Tam Kararında Enfes? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
krem şanti
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 çay kaşığı karbonat
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3 -4 damla limon
2 paket krem şanti
1 buçuk su bardağı süt
Bi tutam toz fistık
Ve neskuik

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker bir kaba alınarak iyice çırpılır köpürmesi gerek.
Daha sonra öteki malzemelerin hepsini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir.
Yağlanmış tepsiye harç dökülür ve beklemeye bırakılır.
Gelelim şerbete 3 su bardağı şeker ve 4 su bardağı su bi tencereye alınarak kaynamaya bırakılır. 10 dk kaydıktan sonra limon sıkılır ve 5 dk de öyle kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır. Şerbetimiz soğudumu. evettt tatlıyı 180 derece fırında pişirin.
İlk sıcağı geçince şerbeti ekleyin. Tatlıyı buzdolabına soğumaya bırakın.
Daha sonra bir kaba iki paket krem şanti 1 buçuk su bardağı sütü ekleyip katılaşana kadar çırpın. Onuda dolaba koyun daha sonra tatlımızın üzerine güzelce sürelim. Süslemek için toz fıstık ve bi kaç neskuik. Vee.
Pizza Tadını Anımsatan Mini Ekmekler
Pizza Tadını Anımsatan Mini Ekmekler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
bazlama
domates
kaşar peyniri
peynir
kimyon
maydanoz
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım bazlama ekmeği
2 yumurta
8-10 dal maydanoz
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 küçük domates (küp küp doğranmış)
1 yeşil biber (küçük doğranmış)
Tereyağı
Tuz
Kimyon
Diğer baharatlar (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Yumurtaları kıralım üzerine maydanoz, biberi, domatesi ve rendelediğimiz kaşarları da ekleyelim ve bir çatal yardımıyla çırpalım.
Bir bazlama ekmeğini önce yarıdan bölelim ve bir de ekmeğin içinden keselim ve mini kareker elde edecek şekilde keselim.
Kestiğimiz ekmeklerin üzerine tereyağını sürelim ve üzerine yaptığımız harcı sürelim önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına verelim
Kızarıncaya kadar pişirelim ve mini ekmeklerimiz hazır. Herkese
Akşam Yoğur Sabah Pişir Poğaça
Akşam Yoğur Sabah Pişir Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
sana yağ
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
toz maya
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta (Sarıları üzeri için ayrılacak)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 paket tozmaya
75 gr sanayağ
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
İlk önce su ve sütümüzü ılık olacak şekilde ısıtıyoruz karıştırma kabımıza alıyoruz.
Yumurta aklarını,yoğurdu,sıvı yağı, şekeri ve tuzu ilave edip hepsini karıştırıyoruz.
Toz mayayı ilave edip üzerine unu yavaş yavaş ekliyoruz ve başlıyoruz yoğurmaya.
Hamur toplanmaya başlayınca sana yağ veya tereyağı ekleyip ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Kabımızın üzerini streçfilm le veya kapakla kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Hamurumuz sabaha kadar burada yavaş yavaş mayalanacak 6 saat veya 8 saat yeterli olacaktır.
Mayalanan hamuru dolaptan alıp elinizle çok fazla sündürmeden yani hamuru uzatmadan parçalar koparıyoruz.
İsterseniz sade isterseniz peynirli isterseniz patatesli istediğiniz bir iç harçla yapabilirsiniz.
Ben sade yaptım fırın tepsisine güzelce dizelim.
Hamurumuz o kadar güzel ki hiçbir şekilde elinizi yağlamanıza gerek yok kesinlikle yapışan bir hamur değil 10 yada 15 dakika tepsi mayası yapıp üzerine yumurta sarısı sürelim ve öncede ısıtılmış altüst ayar 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Benim fırınım 20dakika da pişiriyor herkeste aynı olmayabilir ve fırından çıktığı anda bile yumuşacık üzerini örtmeye bile gerek kalmıyor o kadar güzel oluyor kahvaltıya hemen hazır olan bir tarif her yer mis gibi kokuyor.Afiyet oldun