mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ballı Waffle
Ballı Waffle? Ballı Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Waffle Makinesi
Tatlı Tarifleri
bal
çikolata
çilek
damla çikolata
kabartma tozu
kivi
muz
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1, 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
Nestle çikolata (Waffle krepinin üstüne sürmek için dilediğiniz kadar sürülebilir )
Kivi
Muz
Çilek
Çikolata damlacıkları
Ve bal en üste dökmek için

Hazırlanışı:
Wafflemizin krep hamuru için tüm malzemelerimizi bir derin kaba alıyoruz ve çırpıyoruz. Güzelce daha sonra tavamıza bir tatlı kaşığı sıvı yağ döküyoruz ve hamurumuzu küçük bir kepçe kadar dolduruyoruz ve tavamıza döküyoruz.
Arkalı önlü pişip servis tabağımıza alıyoruz bu işlemi hamurumuz bitene kadar yapıyoruz.
Süsleme için meyvelerimizi doğruyoruz resimde gördüğünüz gibi waffle kreplerin üstüne kahvaltılık nestle çikolata sürüyoruz ve meyvelerimiz sırasıyla diziyoruz.
Damla çikolatalarla süslüyoruz ve en son aşamada bolca bal döküyoruz malzemelerin üstüne ve wafflemiz hazır hanımlar
Adana Kebap Şiş
Adana Kebap Şiş? Adana Kebap Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Izgara
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
karabiber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kg dana kıyma
2-3 diş sarımsak
3-4 sivri biber (acı)
1 tatlı kaşığı pul biber
Karabiber/Tuz
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (kıyma yağlı ise 1-2 kaşık yeterli olacaktır)
1 yemek kaşığından biraz fazla biber salçası
Tahta yada metal kebaplık şiş

Hazırlanışı:
Kıymayı derin bir kaba alalım.
Sarımsakları rendeleyelim bu sayede kıymaya daha homojen karışır.
Sivri biberleri çok küçük doğrayalım. Kıymaya ekleyelim.
Pul biberi, karabiberi, tuzu ekleyelim.
Son olarak salçayı da ekleyip kıyma hafif beyaz olana kadar yoğuralım.
Yoğurduğumuz kıymayı 1 saat dolapta bekletirsek daha güzel olur.
Şişlere dizerken; kıymayı elimizde top yapıp şişe takalım. Yukarıya ve aşağı eşit şekilde yayalım. Bu işlemi yaparken elimizi hafif ıslatabiliriz.
Ben pişirme işlemini mangalda yaptım. Sizler ızgarada hafif yağda da aynı sonucu alabilirsiniz.
Kürdanda Mısır
Kürdanda Mısır? Kürdanda Mısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ketçap
mayonez
mısır
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tane taze mısır
15 – 20 tane kürdan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı Ketçap
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Mısırların kabuklarını soyup yıkayalım haşlayalım.
Hașlanan mısırların ilk sıcağı geçince kürdanı mısıra tanelerin dizilişine doğru batırıp 6-7 mısırı kocandan kürdanı kırmadan dikkatlice ayıralım.
Kürdana dizilmiş mısırlarımızı yağda kızartalım, sıcağıyla alıp üzerine tuz serpelim.
İstediğimiz baharatları ekleyip istediğimiz soslarla ikram edelim.
Çok lezzetli sunumuyla olay kürdan mısırlarımız servise hazır. ***Afiyetler olsun
Minik Tek Lokmalık Kek
Minik Tek Lokmalık Kek? Minik Tek Lokmalık Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
Kabartma tozu
Vanilya
1. 5 su bardağı un
Kremşanti
1 bardak süt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Süt, sıvı yağ koyup biraz çırpıp kakao, un, kabartmatozu vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
Minik kek kalıplarını iyice yağlıyoruz.
Kalıpların fotosunu atacağım 24 tane tam yetiyor hepsine eşit şekilde yarısına kadar koyuyoruz tepsiye diziyoruz.
180 derece 25 dakika pişiriyoruz. Pişen kejleri soğuyunca kalıbından çıkarıp çukur kısmana sıkma torbasıyla kremşanti sıkıp süslüyoruz.
Bisküvili Muhallebi
Yapımı pratik, lezzeti şahane! Sütlü tatlıların en güzeli. Karşınızda küçük büyük herkesin afiyetle yiyeceği nefis bisküvili muhallebi tarifimiz!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: bisküvili
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı nişasta
1/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket toz krem şanti
1 paket vanilin
1 paket bisküvi

Hazırlanışı:
Tencereye sütü,şekeri,nişastayı ve unu alıp kaynanana kadar durmadan karıştırın.
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve vanilya ile tereyağını ilave edin.
Ara ara çırparak soğumaya bırakın. Soğuyan <span class="il">muhallebinin</span> içine krem şantiyi toz olarak ekleyin ve mikser ile üç dört dakika çırpın.
Kupların içine önce biraz <span class="il">muhallebi</span> ardından toz haline getirilmiş bisküvi ekleyin.
Aynı işlemi kuplar dolana kadar devam edin.
Buzdolabında iki üç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Karamelize Sebzeli Mantar Sote Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Karamelize Sebzeli Mantar Sote Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram mantar (isteğe g&ouml;re k&uuml;lt&uuml;r mantarı veya şitake)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tane arpacık soğan (j&uuml;lyen doğranmış)
1 baş sarımsak (ince doğranmış)
1 kırmızı kapya biber (ince şeritler halinde doğranmış)
1 yeşil biber (ince şeritler halinde doğranmış)
&Ccedil;ay kaşığından biraz fazla tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
K&uuml;lt&uuml;r mantarı yerine şitake, istiridye mantarı veya portobello mantarı kullanabilirsiniz.
Karışık mantar kullanmak, lezzeti ve dokuyu &ccedil;eşitlendirir.
Sıvı yağ olarak zeytinyağı, avokado yağı veya fındık yağı kullanılabilir.
Tereyağı yerine vegan margarin veya bitkisel krema da tercih edilebilir.
Arpacık soğan yerine kırmızı soğan veya normal beyaz soğan da kullanılabilir.
J&uuml;lyen doğramak yerine halka veya k&uuml;p şeklinde doğrayarak farklı doku elde edebilirsiniz.
Baş sarımsak yerine 2&ndash;3 diş normal sarımsak kullanabilirsiniz.
Sarımsağı ince dilimler veya ezilmiş şekilde eklemek aromayı değiştirir.
Kırmızı ve yeşil biber yerine sarı biber veya mini dolmalık biberler kullanılabilir.
Acı sevenler i&ccedil;in jalapeno veya &ccedil;arliston biber de ekleyebilir.
Tuz ve karabiber yerine deniz tuzu, kaya tuzu veya renkli karabiber karışımları kullanılabilir.
Ekstra aroma i&ccedil;in kekik, biberiye veya fesleğen de ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Mantarları temiz bir bez veya fır&ccedil;a ile hafif&ccedil;e silin.
2. B&uuml;y&uuml;k mantarları ikiye, k&uuml;&ccedil;&uuml;k mantarları b&uuml;t&uuml;n olarak bırakın.
3. Geniş bir tavaya sıvı yağı ve tereyağını ekleyin, orta ateşte eritin.
4. J&uuml;lyen doğranmış arpacık soğanları tavaya alın ve yumuşayana kadar 2&ndash;3 dakika kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip 1 dakika kadar kokusu &ccedil;ıkana kadar soteleyin.
6. Kırmızı ve yeşil biberleri tavaya ekleyin, renkleri canlı kalacak şekilde 3&ndash;4 dakika soteleyin.
7. Bu aşamada biberler hafif yumuşayacak ama şekillerini koruyacak.
8. Mantarları tavaya ekleyin, karıştırarak orta y&uuml;ksek ateşte suyunu salıp &ccedil;ekene kadar pişirin (yaklaşık 8&ndash;10 dakika).
9. Bu aşamada mantarlar kendi suyunu bırakacak ve hafif&ccedil;e karamelize olacaktır.
10. Tuz ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın.
11. İsteğe g&ouml;re &uuml;zerine biraz taze doğranmış maydanoz veya kekik ile servis edebilirsiniz.
12.
Elmalı Tarçınlı Rulo Çörek
Elmalı Tarçınlı Rulo Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
elma
kahverengi şeker
labne
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı ılık süt
1 yaş maya
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 fiske tuz
70 gram oda sıcaklığında tereyağ
110 gram kahverengi şeker
2 çay kaşığı tarçın
3 adet ufak dilimlere doğranmış elma
50 gram labne peyniri
100 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına unu koyup ortasını da açıyoruz.
Bütün malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Üstünü örtüp 1 saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
Oda sıcaklığındaki tereyağını sürüyoruz.
Üzerine tarçınlı şekeri serpiyoruz.
Son olarak üzerine ufak dilimlere doğradığımız elmayı dağıtıyoruz.
Rulo yapıp 2 parmak kalınlığında kesiyoruz. Aralıklarla tepsiye diziyoruz.
Üzerini örtüp tekrar yarım saat mayalandırıyoruz.
200 derecede alt üst ayarda önceden ısıttığımız fırında altı üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu arada üzerine dökülecek sosu hazırlıyoruz.
Labne, pudra şekeri ve vanilyayı bir kap içerisinde pürüzsüz olana kadar iyice çırpıyoruz.
Fırından çıkarınca 10 dk. bekleyip sosunu sürüyoruz. İster sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz.
Yoğurtlu Patlıcan Biber
Yoğurtlu Patlıcan Biber? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
mısır unu
un
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3_4 patlıcan
6-7 biber
3 tepeleme yemek kaşığı mısırunu
Tuz
Sıvı yağ
Su
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
ilk olarak alacalı soyduğumuz patlıcanları ve biberleri uzun ince doğruyoruz.
Sonra kaynayan suya atarak 5 dk kadar haşlıyoruz. (daha sonra kızarcakları için çok haşlarsanz erir kızarmaya birşey kalmaz)
Daha sonra süzüp soğutuyoruz. Üzerine mısır unu tuz ilave edip yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Servis tabağna alıyoruz. ılıyınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz.:)
Beğendi Yatağında Nohutlu Köfte
Beğendi Yatağında Nohutlu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
galeta unu
un
haşlanmış nohut
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
köfte
kuru soğan
soğan
nane
patlıcan
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
yağlı kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram yağlı kıyma
1 çay bardağı galeta unu
2 adet yumurta
Köfte baharı, tuz, karabiber, toz kırmızı biber
1 orta boy kuru soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tepeleme biber salçası
2 orta boy domates
1 yemek kaşığı nane
2 su bardağı sıcak su
3 büyük patlıcan
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tereyağ (tepeleme)
2,5 su bardağı süt (200 ml)
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Önce,derin bir kaba kıyma ve diğer malzemeleri koyalım. (soğanı rondodan geçirelim. )
Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım. İyice yoğurup 15 dk dolapta dinlendirelim.
Beğendi için patlıcanları birkaç yerinden bıçakla delelim. Közleyelim.
Közlenen patlıcanları soyup ince ince doğrayıp tuz ve karabiber ile tatlandıralım.
Tencereye tereyağı koyup eriyince unu ekleyip rengi hafif dönene kadar kavuralım.
Tuz ve karabiber de ekleyip sütü ilave edelim.
Ununa göre kıvamı koyu olursa süt ekleyelim.
Son olarak patlıcan ve kaşarı da ekleyip iyice karıştıralım. Servise hazırdır.
Tencereye yağ,domates ve biber salçasını alıp kavuralım.
Domatesi de ekleyelim.
Sıcak su ekleyip nohutu da koyup 5 dk daha pişirip altını kısalım.
Ardından köfte için kıymadan küçük bir ceviz kadar alıp yuvarlayalım.
Kızgın yağda 5 dk kızartıp salçalı nohutlu sosa ekleyelim. Ocaktan alalım.
Tabağa önce beğendi, sonra nohutlu köfteyi koyup isteğe göre maydanoz ile süsleyelim.
Karpuzdan Balıklarımız (Eğlenceli Tabaklar)
Karpuzdan Balıklarımız (Eğlenceli Tabaklar)? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
damla çikolata
çikolata
karpuz
kiraz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dilim karpuz
2 tane kiraz
Damla çikolata

Hazırlanışı:
1 dilim karpuzumuzu üçgen şekilde kesip balığın gövdesini oluşturalım.
Damla çikolatadan göz ve baloncuklar oluşturalım.
Son olarak kirazı ortadan kesip bıçakla şekil verelim sapını da karpuzun kabuğundan yapalım Çocuklarımıza efendim
Nohutlu Şehriye Pilavı
Akşam yemeklerinde sürekli aynı pilavları yemekten sıkıldıysanız tam size göre bir tarifimiz var! Nohutlu şehriye pilavı tarifi.
Kategori: Pilav
Etiketler: nohutlu
şehriye
pilavı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
2 su bardağı tel şehriye
30 gram tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Akşamdan ıslattığınız nohutları önce kapağı açık olarak haşlamaya başlayın. Üzerine çıkan köpük ve kabukları iyice temizledikten sonra kapağını kapatıp 1.5 saat boyunca nohutlar iyice pişene kadar haşlamaya devam edin.
Nohutlar haşlanınca bir süzgeçle süzün.
Bu sırada, tereyağı kısık ateşte erittikten sonra tencereye zeytinyağı ekleyin.
Yağ hazır olunca şehriyeleri ekleyip kısık ateşte çevirerek kavurun.
Şehriyeler koyulaşınca sarımsağı, baharatları ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Daha sonra, nohutları ekleyip, bir tur daha karıştırın.
Son olarak, yemeğin üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pilavınız suyunu çekince, ocağı kapatın. Pilavınızın üzerine bir kağıt havlu serip kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.
Nohutlu şehriyeli pilavınız demlendikten sonra tabağa alıp yanında bir ayranla servis edebilirsiniz.
Pofuduk Poğaça Tarifi
Pofuduk Poğaça? Pofuduk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı yağ
1 adet kuru maya veya yaş maya
4 yemek kaşığı şeker
1 silme yemek kaşığı tuz
Alabildiğine un
2 yumurta (biri tamamen içine diğerinin sadece sarısı üstüne)

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine ılık sütü ve suyu ilave ediyoruz. 4 yemek kaşığı şekeri içine katarak mayayı ekliyoruz.
Kabın ağzını kapatıp 5 dakika dinlendiriyoruz. Hafiften kabarmış olacak.
Sonradan kalan malzemeleri ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. 1 saat dinlendiriyoruz.
Bir saatin sonunda hamura istediğimiz şekli verip içine malzemeler ekleyip üzerine yumurta sarısı sürüp fırına atıyoruz.
180 derecede yarım saat pişiriyoruz. Fırına bağlı kapatıp üstü kızardığında fırından alalım.
Brownie
Brownie tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi bu eşsiz lezzet için hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: brownie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
225 gram tereyağı
1,5 su bardağı şeker
200 gram bitter çikolata
3 yemek kaşığı kakao
4 adet büyük boy yumurta
175 gram un

Hazırlanışı:
Tereyağını bir sos tenceresine alın ve ocağı en kısık ateşte açın. Tereyağı eridiğinde ocaktan alın ve içine parçaladığınız çikolataları atın, hızlıca karıştırın.
Bir kapta şeker ile yumurtaları çırpın, çikolatalı karışımı ekleyip tekrar çırpın.
Azar azar unu ve kakaoyu ekleyin, spatula ile homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına karışımı yayın. İsterseniz üzerine meyve parçaları yerleştirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 25 dakika (kürdan testi kuru çıkana kadar) pişirin. Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Limonlu Mükemmel Cheesecake (Yapım Aşamalı)
Limonlu Mükemmel Cheesecake (Yapım Aşamalı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
limon
limon kabuğu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
peynir
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 kutu Sek markanın Taze peynir(mavi kutu 600 gr)
200 ml krema (1 kutu)
150 gr pudra şekeri (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 adet limon kabuğunun rendesi
1 adet limonun suyu
1 buçuk paket burçak bisküvi
70 gr tereyağı (4-4. 5 yemek kaşığı)
1 çay bardağı su
1 adet limon kabuğu rendesi
4-5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişasta

Hazırlanışı:
Cheseecake: Tereyağını eritin. Eti burcağı rondoda toz haline gelene kadar öğütün. Tereyağı ile karıştırın.
22 cm kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı yerleştirin, tüm kenarlarını tereyağı ile yağlayın ve bisküvili karışımı orantılı bir şekilde yayın.
Buzlukta 15 dk kadar bekletin.
Peyniri mixerinizde homojen bir kıvam alana kadar yavaş devirde çırpın.
Krema ilave edin.
Daha sonra pudra şekerini limon ve limon kabuğunu ekleyin.
Her hamleyi yaparken çırpma işlemi devam ediyor.
Tek tek yumurtaları ilave edin. Son olarak elenmiş unu ilave edin.
Bisküvisini tabanın üzerine karışımı dökün ve bir kurdan ile zigzaglar çizerek hava kabarcıklarından kurtulun.
Fırının tabanına su dolu bir kap yerleştirin. Bu çatlamayı önleyecektir.
Fırının orta rafında 160 derece sıcak fırında cheesecake i 1 saat pişirin.
Hazır olduğunu kontrol edin (kenarları sabit, ortası çok az jole gibi hafif oynamalı).
Herkesin fırını farklı 45. Dk dan itibaren kontrol edin. Fazla pişirme ek çok önemli.
Fırının ısısını kapatın, aralık bırakarak fırında 20-30 dk soğutun.
Çıkarın ve oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın.
1 gece (veya 10-12 saat) sonra servise hazır olacaktır.
Sos için: Nişastayı, 2 yemek kaşığı suda açın kenara alın.
Tüm malzemeleri tencereye alıp kaynama noktasına getirin ve 5 dk kadar orta ateşte pişirin.
Suda açılmış nişastayı kaşık kaşık ekleyin istediğiniz kıvam olana kadar karıştırın.
Daha akışkan olmasını isterseniz tüm nişastalı karışımı eklemeyin. 10 dk soğutup 1 gece dinlenmiş cheesecake e yayın.
Nişastalı, Hindistan Cevizli, Bademli Kek ( Tepsi Keki )
Nişastalı, Hindistan Cevizli, Bademli Kek (Tepsi Keki)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
buğday nişastası
nişasta
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçekyağ
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı buğday nişastası
2 su bardağı un
1 su bardağı hindistan cevizi
Bardak ölçüsü 200ml

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri mikserle 7-8 dakika çırpıyoruz. (Çok çırpınca yumurta kokusu da azalıyor)
İçine süt, ayçiçekyağ, vanilya, kabartma tozunu ilave edelim.
Ardından nişasta ve unu da ekleyip 3-4 dk çırpalım en son hindistan cevizini de katıp karıştırıyoruz. Yuvarlak 36 cm bir fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt serip üzerine fırçayla sıvı yağ sürüyoruz ve hamurumuzu boşaltıp önceden ısınmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
İlk 30 dk fırının kapağını kesinlikle açmıyoruz sonrada kürdan testi yapıyoruz çünkü pişmiş kek fırında fazla kalırsa sertleşiyor benim kekim 35-40 dk arası pişti. Deneyeceklere
Çilek Soslu Roka Salatası
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Çilek Soslu Roka Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğün Tercihleri
Salata Tarifleri
Meze Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 b&uuml;y&uuml;k demet roka
1 adet yeşil elma
5&ndash;6 adet &ccedil;ilek
5&ndash;6 adet olgun &ccedil;ilek
1 yemek kaşığı bal veya agave şurubu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi veya elma sirkesi
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz ve taze &ccedil;ekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;ilekleri blenderda p&uuml;re haline getirin.
2. İ&ccedil;ine bal, sirke/nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
3. Karıştırarak sos kıvamına getirin.
4. Roka yapraklarını yıkayıp kurulayın.
5. Elmayı ince ince, yarım ay şeklinde dilimleyin.
6. &Ccedil;ilekleri de benzer şekilde doğrayın.
7. Geniş bir kasede roka, elma dilimleri ve &ccedil;ileği harmanlayın.
8. &Uuml;zerine hazırladığınız sosu gezdirin.
9. &nbsp;&Ccedil;ilek soslu roka salatası servise hazır soğuk olarak servis edebilirsiniz.
10.
Karabuğdaylı Ekmek (Ekşi Mayalı)
Karabuğdaylı Ekmek (Ekşi Mayalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
karabuğday
sarı un
un
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
550 gram ekmeklik un
300 gram karabuğday
150 gram sarı un
1200 gram su (unun su çekme durumuna göre ayarlanmalı)
200 gram ekşi maya
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
20 gram tuz (1 kahve fincanı suda eritilmeli)

Hazırlanışı:
Su ve un iyice karıştırılır, üzeri örtülerek 60-90 dakika dinlendirilir.
Hamura önce maya daha sonra tuzlu su ilave edilerek hamur pürüzsüz olana dek yoğurulur.
Hamur, içi yağlanmış kaba alınır. Birer saat ara ile 3 kez katlama yapılır. (son katlama tezgâhta yapılır, üzerine hamur kabı ters çevrilerek 1 saat kabarması beklenir. ).
Hamura şekil verilir (yuvarlak şekillendirme: kare halindeki hamur köşelerinden ortaya doğru çekilerek zarf gibi 2-3 kez katlanır. Çevrilerek alt kısmı hafifçe yuvarlanarak sıkıştırılır). Şekillendirilen ekmek, hafif unlanmış sepete alınır (bu tarifte sepetin içerisine yulaf serpilmiştir). Sepetin üzeri örtülerek, oda ısısında 2-3 saat bekletilir.
Sepet buzdolabına alınır ve 12-24 saat soğuk mayalama için bekletilir.
Pişirmeden 45-60 dakika önce, fırın 200 derecenin üzerinde, fanlı ayarda ısıtılır. Buhar için, su dolu kap fırının alt tabanına yerleştirilir.
Buzdolabından çıkarılan hamur sepetten ters çevrilerek, tepsideki pişirme kâğıdının üzerine alınır. Ekmeğe kesik atılır. Fırına koymadan önce üzerindeki tahılların yanmaması ve daha iyi yapışması için hafifçe su püskürtülür.
Fırının ayarı, alt-üst rezistansta, 200 dereceye düşürülür. Ekmeğin pişirme işlemi; 25 dakika buharlı, 20-25 dakika buharsız (fırındaki su kabı çıkarılarak) şekilde üzeri kızarana kadar sürdürülür.
Fırından çıkarılan ekmek soğuması için tel üzerine alınır.
Tepside Ev Pizzası
Tepside ev pizzası tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla evde orijinal, yumuşacık hamurlu ve bol malzemeli pizza hazırlamanızı sağlar.
Kategori: Pizza
Etiketler: tepside
ev
pizzası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3-3,5 su bardağı un
4-5 yemek kaşığı domates sosu
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
8-10 dilim sucuk
5-6 adet mantar
8-10 adet çeri domates
1 çay bardağı mısır
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Tepside ev pizzası için önce ılık suyun içine mayayı ve şekeri ekleyip karıştıralım, birkaç dakika bekletelim. Ardından tuzu ve sıvı yağı ekleyelim. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini örtelim ve yaklaşık 40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım ve elimizle bastırarak tepsi boyutunda yayalım. Üzerine domates sosunu her yerine gelecek şekilde sürelim. Kaşar peynirinin yarısını serpelim.
Sucuk, mantar, domates ve mısırı yerleştirelim. Kalan kaşar peynirini de üstüne ekleyelim ve kekik serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, pizzamız güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Dilimleyip sıcak servis edelim. Tepside ev pizzası hazır!.
Çöp Kebabı
Çöp Kebabı? Çöp Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
çeşni
domates
karabiber
kekik
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
8 adet biber
5 adet patlıcan
8 adet domates
3 yemek kaşığı salça
1,5 tatlı kaşığı çeşni
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
3 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Biber, patlıcan ve tavuğumuzu küp küp keselim.
Sos için olan malzemelerimizi bir kapta iyice karıştıralım.
Sonra sosumuzu biber patlıcan ve tavuğun üstüne döküp, iyice karıştıralım. Domatesleri ince keselim.
Çöp şişi alıp, et patlıcan biber en üste domates koyup, bu işlemi 3/4 kez tekrarlayalım.
Hazırlamış olduğumuz çöp kebaplarını tepsiye yerleştirip, 230° lik fırına verelim.
Piştiğinden emin olduktan sonra afiyetle yiyebiliriz. Sizlerede
Yoğurtlu Havuç Salatası
Yoğurtlu Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet havuç
Yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:
Havuçları rendemizde rendeliyoruz. Daha sonra hafifçe yağ döktüğümüz tavaya kavuruyoruz.
Yumuşak bir hal alıp renk değiştirene kadar kavruluyor.
İsteğe göre daha tatlı bir tat almak istiyorsanız bir çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. Ben kullanmadım.
Kavrulduk sonra sonra tabağa alıp isteğe göre sarımsaklı isteğe göre sade bir şekilde yoğurt döküp yiyebilirsiniz.