mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nohutlu Pırasa Yemeği
Herkesin kolayca hazırlayıp, pişirebileceği, az malzemeli, pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir sebze yemeği tarifi.
Kategori: Nohut Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Pırasa Yemekleri
Nohutlu Sebze Yemekleri
Tencerede Pişen Doyurucu Vejetaryen ve Etsiz Tarifler
Sağlıklı Akşam Yemeği Tarifleri
Kış Sebzeleriyle Yapılan Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr pırasa
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet küçük boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Nohutlu pırasa yemeği yapımı için; yarım kilo pırasayı güzelce yıkayıp, kurulayın. Ardından verev şeklinde çok kalın ve ince olmayacak şekilde doğrayın. Daha sonra geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 1 adet orta boy küçük küçük doğranmış havucu koyup, 1-2 dakika daha kavurun.
Ardından tencereye 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyip, salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra 1 adet orta boy küpler halinde doğranmış domatesi de ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
Son olarak tencereye doğranmış pırasayı, 1 su bardağı haşlanmış nohut, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber koyun. İsteğe göre bu esnada biraz pirinçte ekleyebilirsiniz.
Pırasaların hizalarına gelecek kadar sıcak su döküp, güzelce karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pırasalar yumuşayana kadar pişirin.
Nohutlu pırasa yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, biraz ılımaya bırakın. Ardından servis tabağına koyup, üzerine damak tadınıza göre limon sıkıp, servis edebilirsiniz.
Microdalgada Kokusuz Popcorn
Microdalgada Kokusuz Popcorn? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Mikrodalga
Aperatifler
mısır
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kahve fincanı mısır
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Isıya dayanıklı cam kap
Mikrodalga kapağı

Hazırlanışı:
Mısırı ısıya dayanıklı derin bir kaba koyup tuzu ve yağı katıp karıştırıyoruz.
Microdalgaya koyup microdalga kapağını üzerine koyuyoruz ki mısırlar kaçmasın 800w 3:40 dakikaya ayarlıyoruz. Hepsi bu. Bidaha ne olduğunu bilmediğim hazır paketlere elimi sürmem. Tencerede hayatta yapmam. Ne evim kokar ne de mısır keyfimden vazgeçerim. Mutlaka deneyin. Afiyetler ola.
Mereng Rulo Pasta
Mereng Rulo Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Mereng Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
çilek
file badem
badem
frambuaz
krem şanti
labne
limon suyu
meyve
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı krema
tuz
vanilin
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yumurta akı (oda sıcaklığında)
1 çimdik tuz
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
1 çay kaşığı limon suyu
1 avuç file badem
1 paket krem şanti
200 gram labne peynir
1 kutu krema (200 gr)
Meyve olarak
Çilek
Frambuaz
Böğürtlen dilediğinizi kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Öncelikle krema için malzemeleri mikserle sert kıvam alana kadar çırpın ve buzdolabına kaldırın.
Mereng için yumurta aklarını önce tuzla beraber kısa bir süre düşük hızda çırpalım. Ardından pudra şekerini eleyerek ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Sonrasında nişasta ve vanilyayı da eleyerek ekleyelim. Biraz daha çırptıktan sonra son olarak limon suyunu ekleyelim ve çırpalım. Kaptan düşmeyecek kadar sert kıvama geldiyse mereng hazır demektir.
Yağlı kağıdımızı yağlayalım ve merengi spatula yardımıyla eşit şekilde yayalım. Üzerine file bademleri serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika kontrollü pişirelim. Fırın kapağını hemen açmayalım ki mereng çökmesin.
Fırından çıkardıktan sonra ayrı bir yağlı kağıt üzerine merengi ters cevirelim ve diğer yağlı kağıdı dikkatlice merengden ayıralım.
Hızlıca ve dikkatlice rulo yapalım (Kırılmaması için bu çok önemli) tekrar geri açalım ve kremayı mereng üzerine yayalım, meyveleri dizelim, tekrar dikkatlice rulo yapalım (Meyve olarak böğürtlen ve çilek reçelinin tanelerini kullandım)
Buzdolabında 5-6 saat dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyebilirsiniz.
Turp Otu Salatası
Turp Otu Salatası? Turp Otu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon suyu
sarımsak
su
turp otu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 demet turp otu
Tuz
1 limon suyu
3-4 diş sarımsak
Kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle turp otlarımızı iyice temizleyip çamurundan arındırdıktan sonra çok ince olmayacak şekilde doğrayalım.
Ardından turp otlarının ölçüsüne göre kaynattığımız suya doğradığımız otları ve tuzu atıyoruz, 20 dakika haşlıyoruz.
En son 1 limonun suyunu ve rendelenmiş sarımsakları hazırlayıp haşlanmış turp otlarını da süzüp soğuk sudan geçirdikten sonra karıştırıyoruz ve afiyetle yiyoruz. Ege’ye has bu harika lezzeti denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Her türlü yemeğin yanına gidebilecek hatta tek başına da tüketilebilir lezzetli ve sağlıklı bir salata.
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
margarin
maydanoz
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kepçe yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta akı (Sarıları üzerine sürülecek)
2 paket kabartma tozu
1 paket margarin
1 yemek kaşığı sirke
Biraz tuz (peynirin tuzuna bağlı olarak)
7-8 kase un
6-7 sap maydanoz
2 kalıp beyaz peynir

Hazırlanışı:
Hamuru yoğuruyoruz 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
İç harçlarını koyup poğaça şeklini veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına atıyoruz.
200 derece fırında pişiriyoruz.
Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta? Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağına yakın süt
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı (silme) nişasta
1 paket vanilya
50 gr tereyağı
40 gr bitter çikokata
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtalar ile toz şekeri 5 dakika kadar çırpalım.
Kakao, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştıralım.
Pasta çemberini yağlı kağıdın üzerine koyup kek hamurunu içine döktüm siz kelepçeli kalıptada yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirin. 30-40 dakika arasında pişiyor tabi fırından fırına değişiklik gösterebilir mutlaka kontrol edin.
Kreması için süt, un, nişasta ve toz şeker ve kakaoyu ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim kıvamı size katı gelirse çok az süt ilave edebilirsiniz.
Kremamız pişince altını kapatıp tereyağı, vanilya ve çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Kremamız soğuyunca 1 paket krem şantiyi toz olarak kremamıza döküp karıştırıyoruz ve kremamızın kıvamız pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blendırdan geçiriyoruz.
Pişen kekimizi soğuması için kenara alıyoruz soğuyunca benim çemberim küçük olduğu için ben 3’e böldüm sizin kalıbınız daha büyükse 2’ye bölebilirsiniz.
Kekimizin en alt tabanını sütle ıslatıyoruz ve kremayı döküyoruz ikinci katınıda yine sütle ıslatıp tekrar krememızdan sürüyoruz isterseniz muzda ekleyebilirsiniz.
En üst katını da sütle ıslatıp kremamızı üzerine ve yanlarına sürüyoruz ve dilediğiniz gibi pastamızı süsleyebilirsiniz.
Şambali Tatlısı
Şambali Tatlısı? Şambali Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
limon
pekmez
şeker
su
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı un
4 su bardağı irmik
2 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı tereyağ
Pekmez
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra yarım limonu sıkıp 5 dk daha kaynatıyoruz.
Daha sonra 2 su bardağı yoğurt ile şekeri yüksek hızla mikserde şeker eriyene kadar çırpıyoruz. İrmik, un ve karbonatı iyice harmanlıyoruz.
Daha sonra bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Fırın tepsisini teremyağ ile iyice yağlıyoruz ve karışımı üzerine yayıyoruz.
Üzerinin pürüssüz olması ve iyice kızarması için bir iki yemek kaşığı pekmezi yarım çay b. su ile karıştırıyoruz ( pekmezin miktarini kendi damak zevkinize göre ayaralayabilirsiniz. )sonra elimizle hafifce üzerine gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında tahmini 25 dk üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca soğuyan şerbetimizi üzerine gezdirip 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz afiyet olsunn:)))
Aslan Sütü Tatlısı
Aslan Sütü Tatlısı? Aslan Sütü Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
hindistan cevizi
nişasta
süt
tarçın
tel şehriye
şehriye
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağ
5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Tarçın ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Şehriyeyi kavuralım kenara alalım tencereye süt un nişasta toz şekeri alıp karıştırarak pişirelim.
Vanilya hindistan cevizi ve cevizi ekleyip kavrulmuş tel şehriyeyi de ilave edelim.
Kare borcamı ıslatıp tatlımızı boşaltalım 4 saat buzdolabında bekletelim.
Çıkartıp üzerine ceviz ve tarçın serpip servis yapalım ⭐
Pırasalı Peynirli Frittata
Pırasa sevmeyene bile sevdirir! Çok lezzetli ve çok hafif. İster kahvaltıda ister akşam yemeğinde yiyebilirsiniz. Pırasalı peynirli frittata karşınızda.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pırasalı
peynirli
frittata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2-3 adet pırasa
1 adet büyük boy patates
2 adet havuç
4 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sarımsak tozu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram mozzarella peyniri

Hazırlanışı:
Patatesi ince dilimleyin ve zeytinyağında soteleyin.
Borcam ya da bir fırın kabını biraz yağlayın ve patatesleri dizin.
Pırasayı dilimleyip havucu rendeledikten sonra bunları da soteleyin ve patateslerin üzerine döküp yayın.
Yumurta ve baharatları çırpıp üzerlerine dökün.
Son olarak peynir ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
Yağlı Biber Turşusu
Yağlı Biber Turşusu? Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kırmızı biber
biber
maydanoz
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilo kırmızı biber
1 su bardağı sirke
1 su bardağı zeytinyağı
2 büyük baş sarımsak
1 bağ maydanoz
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Biberlerimizi temizleyerek iri küpler halinde doğruyoruz.
Geniş bir tencereye yağını ve sirkesini ilave ederek tencerenin altını yakıyoruz ve kaynayınca biberlerimizi ilave ediyoruz.
Fokurdamaya başlayınca 10 dakika tutuyoruz çok erimesin.
Sarımsağını ve maydanozunu ilave edip karışdırıyoruz.
Tuzunu ilave ediyoruz
Sıcak kavonozlara koyarak azını sıklayıp ters çevirerek soğumaya bırakıyoruz. BENCE SABAH KAHVALTILARININ VAZGEÇİLMEZ BİR LEZZETİ DENEMEYENLER MUTLAKA DENESİN.
Biber Salçası
Biber Salçası? Biber Salçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kırmızı biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 kilo kırmızı biber
1 çay bardağı zeytin yağı
1 avuç da kaya tuzu

Hazırlanışı:
İlkönce biberleri ayıklayıp yıkayalım.
Derin ve geniş bir tencereye alalım ve elekten geçecek şekilde pişirelim.
Piştikden sonra elekten geçirelim tekrar tencereye 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyip elekten geçirdiğimiz biberi de ekleyelim
Suyunu çekene kadar pişirelim.
En son da kapatmaya yakın tuzumuzu da ekleyelim.
1 -2 dakika daha kaynatıp kapatalım.
Sıcak sıcak kavanozların kapaklarını kapatıp ters bir şekilde koyalım. Bu işlem bittikten sonra üstlerini örtelim.1 gün örtülü birşekilde beklesin. Şimdiden
Hamsi Kavurma
Hamsi Kavurma? Hamsi Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
hamsi
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
konserve domates
kuru soğan
soğan
mantar
mısır unu
un
sarımsak
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo kılçıkları temizlenmiş hamsi
400 gr mantar
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
Kekik
Karabiber
Tuz
Mısır unu
Zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı domates (yazdan hazırlanan konserve domates yok ise 2 adet domates rendeleyebilirsiniz)
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Temizlenmiş hamsileriniz iri ise ikiye doğrayın.
Mısır unu, tuz ve karabiber karışımı ile karıştırın.
Ve çok az zeytinyağında kavurun.
Ayrı bir tencerede mantarları dörde bölüp suyunu çekene kadar pişirin.
Ardından sırasıyla sarımsak, kuru soğanı ve biberleri doğrayıp mantarlara ekleyip soteleyin.
Sotelenen sebzelere domatesi ekleyip baharatlarını ekleyip kavrulan balıklar ile karıştırın.
Bu karışımı güveç kabına yerleştirip üzerine kaşar rendesi ekleyip kaşar kızarana kadar pişirin.
Siyah Havuç Tarator
Siyah havuç tarator tarifi, renkli havuçlar ve yoğurtlu sos ile hazırlanan lezzetli bir meze sunar.
Kategori: Meze
Etiketler: siyah
havuç
tarator
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet siyah havuç
2 adet havuç
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyip zeytinyağı ve tuz ile tavada 5 dakika hafif yumuşayana kadar pişirin.
Havuçları soğumaya bırakıp yoğurda mayonez ve sarımsak koyup karıştırın.
Havuçlar soğuduktan sonra yavaş yavaş yoğurda ekleyip karıştırın. Servis ederken istediğiniz gibi süsleyin.!
Köri Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Lezzetinde)
Köri Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Lezzetinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
köri
sıvı krema
sıvı yağ
spagetti
makarna
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
8-10 adet arpacık soğan
1 paket kutu krema (Makarnası için 3 yemek kaşığı ayırınız)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı köri
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Sıvıyağ
Yarım paket spagetti
Bir tutam karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları küp küp doğrayarak başlayalım. Doğramış olduğumuz tavukları bir kaba alıp üzerine kekik, kırmızı biber, karabiber ve kimyon ekleyelim.
Zeytinyağı da gezdirdikten sonra hepsini karıştıralım. Dolapta 1-2 saat dinlendirelim. Vaktiniz yoksa dinlendirmeden de devam edebilirsiniz.
Tavayı ısıttıktan sonra çok az sıvı yağ döküp tavuğu tavaya alın. Tavukları çevirerek pişirin. Tavukları tavaya aldıktan 2-3 dakka sonra arpacık soğanları da tavaya alın.
Tavuklar pembeleşip kızarmaya başlayınca köri, sıvı kremayı ve tuzu ekliyoruz. 2-3 dk daha ara ara karıştırarak pişirin. Sıcak servis yapınız.
Makarnayı haşlayıp suyunu süzüyoruz. Üzerine ayırdığımız kremayı döküp karabiber ekliyoruz. 1-2 dk karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Acılı Bulgur Pilavı
Acılı Bulgur Pilavı? Acılı Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
acı biber
biber
bulgur
domates
et suyu
karabiber
sarımsak
soğan
su
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bardak bulgur (pilavlık)
1 adet domates
2 adet acı biber
1 adet soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 bardak su (veya tavuk yada et suyu)
Tuz,Karabiber

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı soyup küp küp doğrayıp tenceremize yağı ekleyerek ocağa alalım.
Ardından hemen sarımsağı ve biberlerimizi ilave edelim.
Malzemeleri iyice kavurduktan sonra bulgurumuzu ve domatesleri koyalım.
Güzelce kavurup suyumuzu ve baharatı ilave edip kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Yaklaşık 15 dk sonra ocaktan alıp dinlenmeye bırakalım.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
mısır
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağından bir parmak az şeker
1 su bardağından bir parmak az sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz (rondodan çekilecek)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 litre süt
1 su bardağı nisasta ( Ben mısır nisastasi kullandim )
1 su bardağı şeker
1 paket sade krem santi
2 su bardagı su

Hazırlanışı:
Önce su ve şekeri koyarak kaynamaya bıraktım ki soğusun.
Sonra keki için yumurta ve şekeri güzelce mikserle çırptım.
Sırasıyla yağını, galeta ununu, cevizini, hindistan cevizini, kabartma tozunu ve vanilyasını katıp tekrar çırpıp homojen hale getirdim.
kare borcam ölçüsünde yakin dikdörtgen bir borcama kekimi döküp yaydım.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üst rengi donene kadar pişirdim.
ben ilk defa yaptığım için 20 dakika tuttum ama benim fırına göre 2-3 dakika bile az kalabilirmiş.
kek pişip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğumuş şerbetle buluşturdum.
Keki fırından çıkarmaya yakin da kremasını hazırlamaya başladım sütü,şekeri,nişastayı tencereye koyup el çırpıcısıyla karıştırarak kıvam alması için ocağa koydum.
koyulaşınca ocaktan aldım fazla tutmaya gerek yok çünkü durdukça da koyulaşıyor. Sonrasında krem şantiyi toz halinde döküp güzelce çırptım.
Şerbetini çeken kekimin üzerine kremayı döküp pürüzsüz olacak şekilde yaydım 5 dakika sonrasında dolaba kaldırdım.
Misafirler için aksamdan yapıp ertesi güne kadar dolapta dinlenmesi size daha güzel sonuç verecektir.
Aksi halde 3-4 saat dinlendirmeniz yeterli olacaktır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun. Umarım dener ve bizlerle paylaşırsınız. Sevgiler
Ek olarak, şerbete ve kremaya yarımşar paket vanilya kattım size kalmış normalde Tarifte yok.
Ayrıca şerbetteki ve kremadaki şeker ölçülerini isteğiniz doğrultusunda değiştirebilirsiniz.
Keyif Türk Kahvesi
Keyif Türk Kahvesi? Keyif Türk Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
su
toz şeker
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1. 5 tatlı kaşığı toz şeker
2. 5 yemek kaşığı türk kahvesi
2 su bardağı kadar su

Hazırlanışı:
İlk önce cezvenin içine suyu ekliyoruz.
Sonra şeker ve kahveyi ekleyip iyice karıştırıyoruz.Eğer şeker azsa şeker de ekleyebilirsiniz.
Ocağı kısıp kahveyi arada karıştırıyoruz.
Ondan sonra cam bardakları alıp çıkan köpükleri bardağın içine koyuyoruz.
Kahve hafif yükseldikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
En son kahveyi eşit şekilde bardaklara koyuyoruz.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
patates
pul biber
toz biber
tuz
yaprak
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet patates
5-6 yaprak marul
3 adet kuru soğan
Yarım demet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
1 domates
2 adet limon
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Tuz
Pul biber
Toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri haşlıyoruz.
Daha sonra yeşillikleri doğruyoruz.
Patatesler haşlandıktan sonra küp küp doğruyoruz.
Sosunu döküp yeşillikle karıştırıyoruz
Makaron (Hazır Almaya Son)
Makaron (Hazır Almaya Son)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem unu
un
çikolata
gıda boyası
pudra şekeri
süt kreması
toz şeker
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr badem unu
100 gr pudra şekeri
80 gr yumurta akı
80 gr toz şeker
gıda boyası
1 tutam tuz
100 ml süt kreması
200 gr pembe çikolata (Beyaz ve çikolatalıda olur)

Hazırlanışı:
Badem ununu ve pudra şekerini rondodan geçirin.
Daha sonra elek ile eleyin. Eleğin üstünde kalan kısımlarını atın.
Yumurta aklarını derin bir kaba alın. Tuzu ekleyip, mikserle çırpın.
Köpürmeye başlayınca toz şekeri azar azar ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Traş köpüğü kıvamına gelince gıda boyasını ekleyin ve bir süre daha çırpın.
Kabı ters çevirince içindeki malzeme dökülmüyorsa kıvam tamam demektir.
Harcımızı spatula ile badem unu ve pudra şekerinin içine azar azar ekleyip spatulayla dikkatli bir şekilde karıştırın.
Harcımızı sıkma torbasına doldurun.
Fırın tepsisinin içine yağlı kağıdı seriyoruz. Macaron boyları eşit olsun isterseniz bizim gibi fırın kağıdına yuvarlak obje ile aralıklı bir şekilde yuvarlak çizebilirsiniz.
Sıkma torbasını dik bir şekilde tutarak fırın kağıdına çizdiğimiz yuvarlaklara macaron harcını sıkıyoruz. Tepsiyi 2-3 defa kaldırıp yere bırakıyoruz veya tepsiyi yere vurabilirsiniz.
Böylece macaronların içinde kalan hava kabarcıkları çıkmış olur. Yaklaşık 30-40 dk macaronlar tepside beklemesi gerekiyor.
Macaronların üstlerini ellediğinizde elinize bulaşmıyorsa pişmeye hazırdır. 145 derecede ısıtılmış fırında (Fansız ayarda) 12-15 dk kontrollü pişiriyoruz.
Piştiğini anlamak için 12 dk sonra bir bıçak yardımıyla macaronun altını kaldırın. Fırından çıkarınca sakın macaronlarınızı ellemeyin.
Aksi halde altları fırın kağıdına yapışmış olur ve macaronu parçalamış olursunuz. Soğuyunca kolayca ayrılacaklarıdır zaten.
Ara dolgusu için süt kremasını ısıtın, çikolatanızı içine koyun ve eriyene kadar karıştırın. Buzdolabında bir süre soğutun. Sıkma torbasına alıp, macaronların arasına koyun.
Kahvaltılık Mantar Tarifi
Kahvaltılık Mantar? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çeri domates
domates
istiridye mantarı
mantar
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pul biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket istiridye mantarı
1 adet büyük boy kapya biber
8-10 adet çeri domates
1 yemek kaşığı tereyağı
Maydanoz
Kaşar rendesi
Kekik, pulbiber, tuz, toz kırmızı biber, karabiber

Hazırlanışı:
Biberler yağda kavrulur.
Daha sonra mantar, domatesler ve baharatlar eklenir.
Mantarlar pişince kaşar koyulur ve kaşarlar eriyince üzerine maydanoz eklenerek servis edilir.
Rize ‘nin Meşhur Sütlacı Tüm Detaylarıyla (Bilal Ustanın Tarifi)
Rize ‘nin Meşhur Sütlacı Tüm Detaylarıyla (Bilal Ustanın Tarifi) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
günlük süt
süt
inek sütü
kırık pirinç
pirinç
nişasta
şeker
su
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre günlük süt (inek sütü paket olmazsa daha güzel olur)
1 su bardağı şeker(200ml)
1 Türk kahve fincanından bir parmak eksik kırık pirinç
1, 5 su bardağı su(250ml ) paket süt kullanacaksanız pirinçi pişirirken su yerine süt kullanmanızı tavsiye ederim
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım bardak su(100ml)

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alın kaynatın.
İçine şekeri ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
Ayrı bir tencerede pirinçi pişirmek için su yada sütü ilave edin(250ml).
İyice lapa kıvamına gelsin. Dikkat edin dibine tutmasın.
Tencerede kaynayan sütten pirinçli karışıma 1-2 kepçe ilave edip karıştırın.
Şimdi pişen pirinçi kaynamakta olan süte ilave edin ve karıştırın.
Bu şekilde ara ara karıştırarak 10-15 dk pişsin.
Bu arada yumurta sarısı nişasta vanilya ve yarım bardak suyu ayrı bir kaseye alın ve pürüzsüz olana dek çırpın.
Karışımı sütlacınıza sürekli karıştırarak ilave edin. Hemen kıvam aldığını göreceksiniz.
Bu şekildede 5 dk kadar kaynasın. Arada mutlaka karıştırın dibi tutmasın.
Sütlacınızı ısıya dayanıklı kaselere boşaltın ve tepsiye dizin.
Kaselerin 1/3 kadar gelecek kadar tepsiye su ekleyin.
Fırınınızda ızgara ayarında 200 derecede en üst rafta 2-3 dk kalması yeterli. Siz çok yanık olsun istiyorsanız süreyi kontrollü bir şekilde ayarlayabilirsiniz.