mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil köy biberi
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane patlıcan (Uzunlarından)
2 tane orta boy domates
3 tane yeşil köy biberi
1 tane orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
1 tane kırmızı biber
Bir tutam maydanoz
7-8 tane taze yeşil soğan
Zeytinyağı
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Patlıcanı ve biberleri ocak ateşinde ya da fırında közlüyoruz. (isterseniz domatesi de közleyebilirsiniz ancak sulandığı için ben közlemedim yine de sizin tercihiniz)
Közlenmiş biberlerimizi ve patlıcanımızın kabuklarını soyuyoruz.
Kabuklarını soyduğumuz sebzelerimizi doğruyoruz. Doğrama boyutunu siz seçebilirsiniz.
Domateslerimizi küp küp doğrayıp, soğanlarımızı da doğradığımız patlıcan ve biberin boyutuna yakın bir şekilde doğruyoruz.
Maydonozlarımızı ve yeşil soğanlarımızı da ince ince kıyıyoruz. Doğrama işleminden sonra sarımsaklarımızı da iyice eziyoruz.
Hazırladığımız tüm malzemeleri bir kapta birleştirip yağını döküp baharatlandırıyoruz.
Salatamızın malzemelerini ezmeden karıştırarak servis tabağına alıyoruz.
Nefis Yoğurtlu Kıvırcık
Nefis Yoğurtlu Kıvırcık? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
garnitür
kıvırcık
mayonez
mısır konservesi
tuz
yaprak
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 yaprak kıvırcık
2 yemek kaşığı garnitür
2 yemek kaşığı konserve mısır
Yoğurt
Mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Kıvırcığı yıkayıp, doğruyoruz.
Bir kabın içine yoğurdu, mayonezi, garnitürü, mısırı ve kıvırcığı koyup, üzerine biraz tuz ekliyoruz.
Malzemeleri karıştırıp, servis yapıyoruz.
Anne Eli Değmiş Gibi Tarhana Çorbası
Anne Eli Değmiş Gibi Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kuru nane
sarımsak
sıvı yağ
su
tarhana
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet domates
3 diş sarımsak
3 kaşık tarhana
3 bardak su
1 çay kaşığı tuz
1 adet knorr
1 kaşık kuru nane
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce tarhanayı ıslatıp bir süre bekletelim.
Sonra domates ve sarımsakları rendeleyin.
Sarımsak ve domatesleri yağda sararana kadar kavurun.
Islattığınız tarhanayı atıp suyu ekleyin.
Knorr, tuz ve nane ilave edip kaynayana kadar karıştırın.
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Videolu)
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
su
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 kg kırmızı kapya biber
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı su
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı zeytinyağ (arzu ederseniz 1 su bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı tuz (kaya tuzu veya sofralık tuz)
1 baş sarımsak
yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Kırmızı biberler yıkanır ve sap kısımları ve içindeki çekirdek yatağı temizlenir.
Temizlenen biberler 2ye veya 3 e ayrılır.
Tencereye sıvı yağ sirke su ve tuz ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Kaynayan suyun içine biberler atılır ve karıştırılarak kısık ateşte biberlerin yumuşaması beklenir.
Yumuşayan biberlerin içine sarımsak ve maydanoz eklenerek karıştırılır ve sıcakken kavanozlara koyulur.
Soğuduktan sonra yemeye hazırdır.
Kaymaklı Meyveli ve Çikolatalı Dondurma
Kaymaklı meyveli ve çikolatalı dondurma, sofralarınıza lezzet katacak hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 15 porsiyon

Malzemeler:
ÇİKOLATALI DONDURMA İÇİN
3 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
1 çay bardağı damla çikolata
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
6 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı nişasta
1 kutu (200 ml) krema
KAYMAKLI MEYVELİ DONDURMA
10 adet kiraz
1 adet şeftali
1 adet kivi
20 adet karadut
4 adet kayısı
5 adet dondurulmuş vişne
1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN
40 gram beyaz çikolata Çilek Kiraz Dut

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolatalı dondurma için süt, toz şeker, yumurta sarısı, nişasta ve kremayı bir tencereye alıp, çırpma teli ile fazla çırpmadan karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve elinizle parçaladığınız çikolatayı ilave edip, eriyene kadar karıştırın.
Çikolatalı karışım ılındıktan sonra yarısını tabanına yağlı kağıt serilmiş baton kek kalıbın içine boşaltın. Derin dondurucuda donması için en az 3 saat bekletin. 2 Kaymaklı meyveli dondurma için süt, toz şeker, yumurta sarısı, nişasta ve kremayı tencereye koyup, çırpma teli ile fazla çırpmadan karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Tencereyi ocaktan alın ve ara sıra karıştırarak soğutun. İçine küp doğranmış kiraz, şeftali, kivi, karadut, kayısı, vişne ve vanilyayı koyun. Tüm malzemeyi bir-iki kez karıştırdıktan sonra donan çikolatalı dondurmanın üzerine boşaltın ve donması için derin dondurucuda en az 3 saat bekletin.
Kaymaklı meyveli dondurma donduktan sonra kalan çikolatalı dondurmayı da üzerine boşaltın ve donması için tekrar derin dondurucuda en az 3 saat bekletin.
Tüm malzemeyi derin dondurucuda 1 gece beklettikten sonra servis tabağına ters çevirip, çıkarın. Üzerine rendelenmiş beyaz çikolata serpip, dilerseniz çilek, kiraz ve dut ile süsledikten sonra dilimleyerek, servis yapın.
Saray Helvası
Saray Helvası? Saray Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5 su bardağı un
125 gram teremyağ
4 kaşık pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk olarak unu pembeleşene kadar kavrulur.
Daha sonra altını kapatıp erittiğimiz yağı ilave edip iyice karıştıralım ve pudra şekerini de ilave edip iyice karıştıralım.
Küçük kalıba döküp iyice bastıralım şekil alsın ve baklava desende keselim.
Teremyağlı Helise (Keşkeğin Bizdeki Yöresel Adı)
Teremyağlı Helise (Keşkeğin Bizdeki Yöresel Adı)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
buğday
pul biber
tavuk but
tavuk eti
teremyağ
margarin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı aşurelik bütün buğday
100 gr teremyağı (buğdayı haşlarken içine ekliyoruz)
Dört tavuk but
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle buğdayı iyice yıkayıp akşamdan üzerine geçecek kadar sıcak su ekleyip ıslatıyoruz.
Tavuk butlarımızı üzerine su geçecek kadar iyice haşlıyoruz.
Daha sonra bir gün önceden ıslatılan buğdayı düdüklüye koyup üzerine haşladığımız tavuğun sadece suyunu ekleyip iyice haşlıyoruz.
Vaktimiz ve kuvvetimiz yetmediği için haşlanan buğdayı blendırdan geçirip iyice püre haline getiriyoruz.
Sonra tavuğu iyice didikleyip ezilen buğdayın içine ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine teremyağlı pul biber sos ekliyoruz.
Muffin Tarifi
Muffin? Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı damla çikolata
1,5 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un (azar azar ekleyin)

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtalar ve şekerler konulup, mikserle çırpılır.
Aynı kabın içine sıvı yağ, süt, su eklenip tekrar köpürünceye kadar çırpılır.
Kakao, un, kabartma tozu, vanilya eklenir. Tekrar çırpılır.
Daha sonra damla çikolata da konulup, yemek kaşığı ile gelişi güzel karıştırılır.
Tepsiye yağlı kağıt serilir.
Muffin kalıpları yarısından bir tık fazla doldurulur. Üzerini damla çikolatayla süsleyebilirsiniz.
Önceden ısıttığımız 165° fırına muffinler konulur.
Muffin kabarınca bir çatal veya kürdan batırılıp, cıvıklığı kontrol edilir.
Damla çikolataların olduğu yer cıvıksa ve keki pişmişse fırın kapatılır.
Muffinler soğuduktan sonra damla çikolataların olduğu kısımda yenecek kıvama gelir.
Beşamel Soslu Karnabahar
Beşamel Soslu Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane orta boy karnabahar
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Karnabaharı önce haşlıyoruz. Çatalı batırınca kolayca batmalı çatal. Karnabahar ayrılacak yani.
Haşlanınca süzüyoruz. Bir fırın kabına yerleştiriyoruz.
Karnabahar haşlanırken beşamel sosu hazırlıyoruz.
Tereyağı ısıtıyoruz. Isınınca unu ekleyip sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
Ünün rengi kahverengiye dönüp kokusu gelmeye başlayınca sütünü, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz.
Kaynayınca altını kapatıp topaklanmalar için blenderdan geçiriyoruz. Karnabaharın üzerine gezdiriyoruz.
Onun da üzerine rendelenmiş kaşarı serpip 180 derece ısınmış fırında kaşarlar kızarsan dek pişiriyoruz.
Nefis Parça Etli Kuru Dolma (Doğu Usulü)
Nefis Parça Etli Kuru Dolma (Doğu Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
et
isot
karabiber
kimyon
kuru nane
nar ekşisi
pirinç
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 büyük soğan (küçükse 4)
4 diş sarımsak
300 gr kuşbaşından da küçük doğranmış et
1, 5 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (salçanız çok acıysa yarım koyun)
1 tepeleme yemek kaşığı dolusu kuru nane
2 tepeleme çay kaşığı dolusu kimyon
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı isot
1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı pirinç

Hazırlanışı:
Etlerimizi çok minik minik doğrayarak kabımıza alalım.
Daha sonra baharatlar, yağ, pirinç, salçasını ve tüm iç harç malzemesini de koyup, yoğurur gibi elimizle iyice karıştıralım.
İç harcımızı hazırladıktan sonra geniş bir tencerede kaynayan suya kuru dolmalıklarımızı koyalım ve arada karıştırarak 4/5 dakika hafif rengi çıkıp, diriliğini kaybedene kadar haşlayalım.
Dikkat edin çok yumuşamasın ve beş dakikayı geçmesin.
Dolmalıklarımızı bir kevgire alıp soğuk sudan geçirelim.
İç harcımızdan bir parmak eksik kalacak kadar dolduralım.
Ağızlarını birbirine yapıştıralım. (Çok doldurursanız pişmez, taşar)
Daha sonra tenceremize birbirlerinin ağızlarını kapatacak şekilde dizelim.
Ben net anlaşılsın diye ilk sırayı dizdiğimde fotoğrafını çektim.
Onun üzerine bir kaç sıra daha geldi.
Tenceremize tüm dolmalarımızı yerleştirdikten sonra üzerine çok az nar ekşisi gezdirin. (çok gelirse dibine tutabilir dikkat edin)
Daha sonra bir kapak kapatıp sıcak suyumuzu dökelim.
Suyumuz kapak hizasına gelse yeterli olur.
Bu şekilde bir saat boyunca kısık ateşte pişirelim. İnşaAllah lokum gibi dolmalarınız hazır. Afiyet şifa olsun şimdiden. Sevgiler!
Paprika Sos
Paprika sos tarifiyle dilerseniz ekmeğinizin üzerine sürüp sürüp yiyeceğiniz dilerseniz de tavuk ve et yemeklerini lezzetlendirebilirsiniz. Afiyetler!
Kategori: Sos
Etiketler: paprika
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
10 adet kırmızı biber
4 adet kapya biber
2 adet sarı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayın ve çekirdekli kısmı çıkartın.
Temizlenen biberleri küp küp hepsi aynı boyda olacak şekilde doğrayın.
Zeytinyağını ısıtın ve kısık ateşte biberleri soteleyin.
Sotelenen biberlere tuz ve karabiber ilave edin.
İyice kavurmaya devam edin. Biber salçasını da ilave edin ve el blenderı yardımıyla püre kıvamıne getirin.
Kavanoza koyun ve 15-20 dakika ağzı açık bekletin.
Kavanozun kapağını kapatın ve ters çevirerek 1 gün bekleyin.
Dilediğiniz zaman kapağını açın ve afiyetle tüketin. İşte bu kadar!
Sütlü Bulgur Çorbası
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Sütlü Çorba Çeşitleri
Bulgurlu Çorba Tarifleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Kış Aylarının Sıcak Çorbaları
Anadolu Mutfağı Çorbaları

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 litre süt
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı su
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Derin bir tencere içine 1 litre süt koyup, ocak üzerine alın. Sütün içine 1 su bardağı bulgur ekleyin. Orta ateş üzerinde bulgurlar hafif şişene kadar sütü kaynatın.
Diğer taraftan küçük bir kaba 1 yemek kaşığı un ve 3 yemek kaşığı su koyup, iyice çırpın. Kaynayan sütün içine unlu karışımı döküp, karıştırın. Yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Son olarak küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyup, kızdırın. Sütlü bulgur çorbası üzerine kırmızı toz biber karışımı ve tuz ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız sütlü bulgur çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
tuz
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
3 silme yemek kaşığı pirinç nişastası
1 paket vanilya
1 fiske tuz
2 buçuk su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinç yıkanıp 15 dakika suda bekletilir.
Pirinç su eklenerek pişirilir. Suyun tamamı bu sırada bitecektir.
Sütün bir bardağını pirinç nişastasını açmak için kullanın. Geri kalanını pirince ekleyerek kaynatın.
Süt kaynayıncaya kadar şekeri ve bir tutam tuzu da ilave edin.
Süt kaynamaya başladıktan sonra içine pirinç nişastalı sütü ve vanilyayı karıştırarak ekleyelim.
Beş dakika kaynadıktan sonra cam veya toprak kasetlere koyalım. İçine biraz su koyduğumuz fırın tesisine kaselerimizi dizelim en üst rafa yerleştirilmiş.
200 derecede sadece fırının üst kısmını açarak üstü kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan sütlaçları bir süre soğumaya bıraktıktan sonra buzdolabına kaldıralım.
Çilekli Pasta
Çilekli Pasta? Çilekli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
nişasta
parça çikolata
çikolata
şeker
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
1 toz krem şanti
Çilek
Çikolata parçaları

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için: şeker ve yumurtayı kaymak kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz daha sonra tüm malzemeleri ilave ediyoruz.
150-170 derece fırında kekimizi tart kalıbında pişiriyoruz. ( tart kalıbını margarin ile yağlıyorum)
Kekimiz pişerken kreması için bir tencereye tüm malzemelerimizi alıp ( vanilya ve toz krem şanti hariç ) kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz.
Pişen kremanın altını kapatıp vanilya ve toz krem şantiyi ilave edip çırpıyoruz.
Ve yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Kekimizi soğumaya bırakıp kalıptan çıkardıktan sonra kremamızı sürüyoruz ve çilekle üzerini süslüyoruz daha sonra her hangi çikolata parçalarını üzerine döküp servise hazır hale getiriyoruz.
Fasülye Salatası
Fasülye Salatası? Fasülye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
limon
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı fasülye
1 soğan
2 domates biraz maydanoz
Pulbiber
Tuz
Yarım limon zeytin yağı veya sıvı yağ
Yumurta haşlayarak da süsleyebilirseniz

Hazırlanışı:
İlk önce fasülyeyi haşlayıp suyunu süzün.
Daha sonra geniş bir kaba alıp üstüne domatesi,soğanı,maydanozda doğrayın.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın dileyen içine salatalık biber de ekleyebilir servis tabağına alıp afiyet le yiyin kolay gelsin
Fasulye Konservesi
Fasulye Konservesi? Fasulye Konservesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kg taze fasulye
5 adet büyük domates
1 tatlı kaşığı tuz
4, 5 yemek kaşığı zeytinyağı
3, 4 konserve şişesi

Hazırlanışı:
Fasulyeler ayıklanıp yıkanır.
Tencerede küp küp doğranmış domatesler bir taşım kavrulup fasulyeler ilave edilir.
Fasulyelerin rengi hafif sarıya dönene kadar kavrulur.
Sıcak iken şişelere katılıp kapağı iyice kapatıldıktan sonra ters çevrilip dinlendirilir.
Teremyağlı Enfes Elmalı Turta Kek
Teremyağlı Enfes Elmalı Turta Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 oda sıcaklığında beklemiş yumurta
125 gr toz şeker
125 gr teremyağ
1 adet limonun kabuğunun rendesi
1 su bardağı süt
200 gr un
1 paket vanilya
½ paket kabartma tozu
3 adet orta boy tatlı golden elma
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir kaba kırıp üzerine tozşekeri ilave edin.
Mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika kadar çırpın.
Erimiş teremyağ ve sütü de ekledikten sonra çırpmaya devam edin.
Vanilya, rendelenmiş limon kabuğu ve kabartma tozunu katıp tahta bir kaşık ya da plastik spatula yardımıyla karıştırmaya devam edin.
Ardından unu ilave edip tekrar karıştıralım.
Yuvarlak kelepçeli kalıp yada borcamı Teremyağla yağlayıp unladığımız kalıba hamurumuzu döküp elmalarımızı yarım ay şeklinde doğrayıp cevizleride iri iri doğrayıp hamurumuzun üzerine döküyoruz.
Bu kısım önemli elmalı ve cevizlerin üzerine pudra şekeri serpip bi spatula yardımıyla üzerini hafifçe çevirerek hamurla elmalı karışımın birbirine geçmesini sağlıyoruz.
Ardından ısınan 180 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz.
İsterseniz tekrar çıkınca pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun
Milföyle Peynirli Sosisli Çıtır Börek
Milföyle Peynirli Sosisli Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
milföy hamuru
sosis
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet milföy yaprağı
100 gram lor peynir
50 gram kaşar peynir
Dilediğiniz kadar sosis
Dilediğiniz kadar maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle milföy yaprağını resimde görüldüğü gibi açıyoruz.
Sonra içine az yoğurt sürerek iç harcını koyuyoruz.
Daha sonra rulo şeklinde sarıp kesiyoruz.
Yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Üstlerine yoğurt ve susam koyup 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz, deneyeceklere.
Yazın Buzluğa Kışın Sofraya Kıymalı Kabak Yemeğim
Yazın Buzluğa Kışın Sofraya Kıymalı Kabak Yemeğim? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
pirinç
salça
soğan
toz biber
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket yazın buzluğa attığım kabak
1 kapya biber
1 soğan
1 yeşil biber
200 gr kadar kıyma
2 domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı pirinç
Toz biber,karabiber,tuz damak tadınıza göre

Hazırlanışı:
Öncelikle ister sarımsaklı yoğurtla ister sade olarak yiyebilirsiniz çok güzel bir tad kıyma soğan ve biberleri kavuralım.
Domatesi de ekleyip kavrulduktan sonra salçayı baharatlarını ekleyip buzluktan çıkardığımız kabağımızı da ekleyip üzerine 2 su bardağı kadar su verip biraz suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyu biraz daha varken 2 yemek kaşığı pirincimizide ekleyelim ve pirinçler pişene kadar pişirelim. Zaten çok kısa zamanda pişiyorlar pirinçleri sonradan eklememin nedeni kabak pişene kadar lapa olmasın diye piştikten sonra ister sade ister yoğurtlu yiyebilirsiniz.
Hindi Füme Sosisli Double Sandviç
Hindi Füme Sosisli Double Sandviç? bu tarifin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sandviç Tarifleri
hindi füme
kaşar peyniri
peynir
kornişon turşusu
turşu
marul
sandviç ekmeği
sarımsaklı mayonez
sosis
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Sandviç ekmeği
1 büyük hindi füme sosis
4 dilim kaşar
2 kornişon turşu
Marul yaprakları
Sarımsaklı mayonez

Hazırlanışı:
Sosisi ikiye bölüp üzerine çizikler atıp az yağlı tavada kızartalım.
Kornişon turluları ikiye bölelim.
Sandviç ekmeğinin içine sarımsaklı mayonezi sürüp sırayla 2 dilim kaşar, turşular, yarım sosis, marul yaprakları, 2 dilim kaşar ve son olarak yarım sosisi koyalım.
Pancar Tarator
Sofralara çok yakışacak, şahane bir meze hazırlamaya buyurun. Tadının damakta kalacağına eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.
Kategori: Meze
Etiketler: pancar
tarator
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3-4 adet kırmızı pancar
1 litre su
2-3 damla sirke
1 kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2-3 yaprak kıvırcık marul
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Pancarların kabukları soyulur ikiye bölünür ve haşlamaya bırakılır.
Haşlama suyuna sirke eklenir. Bu şekilde aromasını daha iyi verecektir.
Yumuşadığında çıkarılıp soğumaya bırakılır. Sonrasında rendelenir ve suyu sıkılır.
Yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz karıştırılır. Gerekli olursa 2 yemek kaşığı normal yoğurt da ekleyebilirsiniz.
Pancarlara eklenip karıştırılır. Servis tabağına alınır.
Kenarlarına kıyılmış kıvırcıklar serpiştirilir. Üzerine ceviz yerleştirilir ve servis yapılır.
Dantel Ekmek
Dantel Ekmek? Dantel Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
maya
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı elenmiş un (2kere eledim)
5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı instant/kuru/aktif maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Un, şeker, mayayı yoğurma kabında iyice karıştırıp, suyun dibinde biraz bırakacak şekilde yavaş yavaş ilave edelim.
Cıvık bir hamur oluşunca, tuzu ekleyip kalan suyu üstüne dökelim. Ele yapışmayan hale gelene kadar yoğurmaya devam edelim.
Üzerini nemli bezle örtüp, sarıp sarmalayıp, ılık bir ortamda 2. 5 saat mayalandıralım.
Süre sonunda hamurun önce havasını aldıralım ve zeytinyağını ekleyelim.
İçe doğru katlaya katlaya 10 kere yoğurma işlemi yapıp, tekrar örtelim.
Yağ koyma kısmı hariç, yoğurma işlemini 3 kez tekrarlayalım ve her defasında hamurumuzu içe doğru katlayarak yoğuralım. (bunun sebebi ekmeğin hacminin daha dolgun ve daha lezeetli olmasını sağlar. )
Hamur elinize yapışıyorsa, elinizi ıslatarak yoğurabilirsiniz.
Mayalanma süreci sonunda, ekmeği yapmak istediğimiz tepsiye koyalım.
Ben bu sefer borcamda yaptım ekmeğimi.
Borcamın kapak kısmına un eleyip hamurumu koydum tepsi mayası için 15-20 dk bu şekilde beklettim.
Burdan sonrası süsleme için önemli.
Tepsi mayası sonrası hamura hiç müdahale etmeden üzerine istediğimiz bir danteli koyup üzerine un eleyelim.
Fotoğrafta da paylaştığım gibi hiçbir yerinde un değmemiş yer kalmasın.
Sonra danteli alıp birkaç yerinden bıçakla kesikler atalım.
Borcamın alt tarafını kapak göreviyle kapatıp 200°c alt üst açık, önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişirelim.
Sonra üzerindeki kapağı alıp 15 dk daha fırında tutalım. Çıkardıktan sonra tel üzerinde 15-20 dk kadar üzerini örtelim.
Sıcak Suyla Salatalık Turşusu Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Sıcak Suyla Salatalık Turşusu Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram taze salatalık (kornişon veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy tercih edebilirsiniz)
1 su bardağı sirke (elma sirkesi veya beyaz sirke)
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı kaya tuzu veya turşu tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tane karabiber
2-3 dal dereotu (taze)
1-2 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Salatalıkları iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
2. Kavanozu temizleyip sterilize edin.
3. İ&ccedil;ine salatalıkları ve sarımsakları yerleştirin.
4. Bir kabın i&ccedil;inde sıcak suyu, sirkeyi, tuzu ve şekeri karıştırın.
5. Tuzu ve şekeri tamamen eritin.
6. Karabiber, dereotu ve defne yaprağını kavanoza ekleyin.
7. Hazırladığınız sıcak su ve sirke karışımını kavanozdaki salatalıkların &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n, salatalıkların tamamen suyun i&ccedil;inde kaldığından emin olun.
8. Kavanozu sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında 1&ndash;2 g&uuml;n bekletin.
9. Turşu bu s&uuml;rede lezzetini alır.
10. Turşu yeterince ekşi ve aromalı olduğunda buzdolabına kaldırın ve birka&ccedil; g&uuml;n i&ccedil;inde t&uuml;ketin.
11.