mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Acılı Ezme Salatası (Videolu)
Acılı Ezme Salatası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
isot
kekik
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salatalık
salça
sarımsak
sumak
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet domates (orta boy)
1 adet kuru soğan
1 adet salatalık
5 adet yeşil biber (küçüktü benim biberlerim)
4 diş sarımsak
bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Sumak, pul biber, kekik, tuz, isot (damak tadına göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Bütün Malzemeleri ben ipli el rondosu ile minik minik olacak şekilde çektim.
Üzerine sos malzemelerini ilave edip karıştırdım. Bu kadar basit ama bir o kadar da lezzetli mutlaka deneyin derim.
Acı Biber Sosu
Acı Biber Sosu? Onlarca kişinin defterindeki Acı Biber Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
deniz tuzu
tuz
elma sirkesi
sirke
kırmızı biber
biber
meksika biberi
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
13 adet kırmızı biber
10 adet meksika biberi
1 su bardağı sıcak su
3 tatlı kaşığı tozşeker
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı deniz tuzu

Hazırlanışı:
Meksika biberi kırmızı biberlerin tohumunu çıkarın biberleri yıkayıp ortadan ikiye bölün. Temizlediğiniz biberleri tencereye alın su ilave edip tencerenin kapağını kapatın yumuşayınca kadar pişirin.
Yumuşayan biberleri bir kapa aktarın tenceredeki 2 su bardağı suyunu da ekleyin ve blendrandan püre haline getirin.
Başka bir kapa süzgeçten geçirip cam bir kaba aktarın bu aşamada fazla kabukların ve tohumlarından ayrıldığından emin olun.
Püre haline gelen biberlerin içine tuz, sirke, tozşeker ekleyip iyice karıştırın hazırladığınız acı biber sosunu kavanozlara aktarıp buzdolabında 1 gece dinlendirin.
Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Poğaça
Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
3. 5 su bardağı ılık su
1. 5 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
10 tatlı kaşığı şeker
2. 5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım yumurtanın (2’sinin sarısını üzeri için ayıralım bir kaseye alalım üzerine sıvı yağ gezdirelim)
Konturollü bir şekilde unu ilave edelim kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
2. 5 saat oda sıcaklığın bir yerde sarılı üzeri örtülü bir şekilde bekletelim beklettikten sonra cevizden biraz büyük şekilde beze tutalım.
Yağlı tepsiye istediğimiz gibi şekil verelim.
Ben poğaçaların bazılarını sade yaptım bazılarını da arasına kaşar peyniri koydum.
Üzerlerine yumurta sarısını sürelim.
Çörekotu ve susamı atalım tepsilerin üzeri sini ile kapatalım 1 saat de öyle bekletelim.
Bekletmek zorunda değilsiniz ama bekletirseniz çok yumuşacık oluyor tavsiye ederim.
170 derece fırında altı üstü kızarana kadar konturollü bir şekilde pişirelim.
Bu poğaça tarifi annemin tarifidir çok lezzetli oluyor tavsiye ederim.Ben iki malzemelik yaptım birazını buzluğa kaldırdım.
Kolay Pasta Kreması
Kolay Pasta Kreması? Kolay Pasta Kreması Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Vanilya ve tereyağ hariç bütün malzemeleri tencereye alıp iyice çırpın.
Ocağa alıp kaynayıp yoğunlaşana kadar karıştırın.
Ocaktan alıp yağ ve vanilya ekleyip karıştırın ve pasta kreması hazır.
Ev Yapımı Kıbrıs Tatlısı
Tam ölçülü ve lezzetli Kıbrıs tatlısı karşınızda. En sevilen tatlılardan olan Kıbrıs tatlısını bu tarifle evde yapmak çok kolay.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: ev
yapımı
kıbrıs
tatlısı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 litre süt
1/2 su bardağı nişasta
1/2 su bardağı un
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1 paket vanilin
1 kutu krema
2 su bardağı su
4 adet yumurta
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı (1 parmak eksik) galeta unu
90 gram sıvı yağ
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Ev yapımı Kıbrıs tatlısının kreması için un, nişasta ve sekeri karıştırın. Sütü yavaşça ekleyin pürüz kalmayana kadar karıştırıp altını açın. Kıvam alınca kapatıp vanilin ekleyin.
Üzerini streçleyin soğusun. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın. (son aşamada süt kreması ekleyeceğiz).
Tatlının şerbeti için suyu ve toz şekeri bir tencereye alin. Karıştırıp şerbeti kaynamaya bırakın. Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatıp şerbete vanilyayı ilave ederek karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Keki için yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına alarak mikserle çırpalım. Yumurtaları rengi açılıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sıvı yağ, galeta unu, Hindistan cevizi, doğranmış ceviz ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar mikserle çırpalım.
Tabanını yağladığınız büyük borcama veya bu boyutlardaki yağlanmış bir tepsiye harcı yayın. Önceden 160 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Fırından çıktıktan 5 dakika sonra soğuyan şerbeti dökelim. Kek soğurken %35 yağlı süt kremasını sertleşene kadar çırpalım.
Dolapta soğuyan kremaya süt kremasını ekleyip çırpalım. Soğuyan kekin üzerine yayalım. Üzerine Hindistan cevizi serpelim. 2-3 saat dolapta dinlendirdikten sonra ev yapımı Kıbrıs tatlısını servis edebiliriz.
Enfes Muhallebili Elmalı Kek
Enfes Muhallebili Elmalı Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tarçın
2 iri elma
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 su bardağından 1 parmak eksik un
2,5 bardak süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle keki için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Yağ, yoğurt da katılarak çırpılmaya devam edilir. Tarçın, un, kabartma tozu, vanilya ile tekrar çırpılır.
Soyulmuş ve doğranmış elmalar koyularak bir iki kez çevrilerek karıştırılır. Tart kalıbına dökülerek 180 derecede pişirilir.
Muhallebisi için süt, şeker, un, nişasta ve vanilya karıştırılarak ocağa alınır. Kıvama gelince altı kapatılır.
Pişen kek biraz soğuyunca kalıptan çıkarılır. Üzerine muhallebisi dökülerek en son tarçınla servis edilir. ￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼
Burrito
Burrito? Onlarca kişinin defterindeki Burrito Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
lavaş
marul
meksika fasulyesi
fasulye
mısır
pul biber
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet kapya biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Kara biber
Pul biber
1 su bardağı meksika fasülyesi (Konserve )
1 su bardağı mısır (Konserve) bardak ölçüsü 200 ml
10 adet lavaş
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
İnce kıyılmış marul

Hazırlanışı:
Kıymayı uygun bir kaba alıyoruz.
Zeytinyağ ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
1 yemek kaşığı salça ekleyip karıştırıyoruz.
Soğan, kapya biber,domateslerin kabuklarını soyup sebzeleri küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
En son meksika fasülyesi ve mısır ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
1-2 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz lavaşı tezgaha seriyoruz.
Rendelenmiş kaşar peyniri,marul,kıymalı harcımızdan sırayla koyup kenarlarını içe katlayarak dürüm şeklinde katlıyoruz.
Tost makinesinde kızartıp servis yapıyoruz. Deneyenlere.
Göçmen Krebi
Göçmen Krebi? Onlarca kişinin defterindeki Göçmen Krebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 yemek kaşığı un
2 yumurta
1 su bardağı süt (kıvamına göre daha ekleyebilirsiniz)
1 cimdik tuz
1 cimdik kabartma tozu
Piştikten sonra üzerine sürmek için tereyağı

Hazırlanışı:
Malzemeleri bir kapta mikserle karıştırıyoruz kıvamı normal krep hamuru gibi değil daha sulu olacak fotoğraflar kısmına da ekleyeceğim.
Teflon tavayı hafif yağlıyoruz ve bir kepçe tavaya döküyoruz.
Üzeri göz göz olduğu zaman kredinizi ters çeviriyoruz ve hemen ilk cızırdama da krebi tabağımıza alıyoruz.
Üzerine hemen sıcakken tereyağı sürüyoruz.
Yalnız bir püf nokta var fazla pişirmiyoruz yumuşaklık çok önemli.
Bir de küçük bir bilgi bu kadar malzemeden beş adet çıktı
Cevizli Nefis Kurabiye
Cevizli Nefis Kurabiye? Cevizli Nefis Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
3 yumurta (bir tanesinin beyazını ayırın)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Çekilmiş iri ceviz ve ayrılan yumurtanın beyazı

Hazırlanışı:
Margarin yumurta ve diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip yoğurun.
Yumurtalardan bir tanesinin beyazını ayırın üzeri için.
Unu yavaş yavaş yavaş ekleyip yoğurun yumuşak olacak hamur.
Yoğrulan hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp önce yumurtanın beyazına sonrada cevize batırıp tepsiye yerleştirin.
180° derece fırında pişirin.
Kışlık Kavurma
En uzun süre dayanan, tam kıvamında lokum gibi yumuşacık bir kavurma yapmak için tüm bilmeniz gereken püf noktaları burada. Bir kere yapın, bütün yıl ihtiyacınız olduğunda kullanın.
Kategori: Kışlık Hazırlıklar
Etiketler: Kışlık Et Hazırlıkları
Geleneksel Et Kavurmaları
Dana En Lezzetli Etli Yemekler ve Yapılışı
Buzluk İçin Tarifler
Uzun Süre Saklanabilen Yiyecekler
Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar İçin Etler
Uzun Süre Dayanıklı Et Yemekleri
Porsiyon: 750 gr

Malzemeler:
1 kilo kuşbaşı doğranmış dana eti
500 gr iç yağ (Kuyruk yağı)
Tuz

Hazırlanışı:
Kışlık kavurma yapımı için; öncelikle geniş ve derin bir tencereyi ocak üzerine alıp, iyice ısıtın. Isınan tencerenin içine 1 kilo kuşbaşı doğranmış eti koyun. Yüksek ateş üzerinde etlerin rengi değişip, suyunu salana kadar ara ara karıştırarak, kavurun.
Suyunu salan etlerin orta kısmını çukur şeklinde açın. Et kaynadıkça ortada köpükler oluşacaktır. Bu köpükleri kepçe yardımı ile olabildiğince sık sık alıp, atın.
Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde etler suyunu çekip, yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Eğer etler pişmemişse az miktar sıcak su ekleyip, biraz daha pişirebilirsiniz. Ardından etlerin üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Diğer tarafta ayrı bir tencere içerisine yarım kilo küçük küçük doğranmış iç yağı (kuyruk yağı) koyun.
Yağı sık sık karıştırarak, erimesini sağlayın. Kuyruk yağı eridikçe sıvı bir yağ oluşup geriye kıkırdaklar kalacaktır.
Kıkırdaklar oluştuktan sonra, tencereyi tel kevgir ile süzüp, sıvı yağı bir kap içine alın. Bu yağ, kışlık kavurmayı daha uzun ömürlü saklayabilmek için kavurmanın içinde kullanılacaktır.
Yağın tamamını kavurmanın üzerine dökün.
Kavurmayı yağ ile birlikte kısık ateş üzerinde 3 dakika kavurun.
Hazırladığınız kışlık kavurmayı ocak üzerinden alıp, 5-6 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra temiz plastik bir pet şişenin ağız kısmını bıçak yardımı ile kesin. Kavurmayı yağı ile birlikte şişenin içerisine bastırarak, doldurun.
Kavurmayı doldurduktan sonra oda ısısında iyice soğumaya bırakın.
Daha sonra kavurmanın üzerini streç film ile kapatıp, buzdolabında 1 gece iyice donmasını sağlayın.
Ertesi gün kışlık kavurmayı buzdolabından çıkartıp, bıçak yardımı ile istediğiniz boyutlarda dilimleyin. Dilimlediğiniz her kavurmayı streç filme sarın.
Hazırladığınız kışlık kavurmayı buzlukta uzunca bir süre saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman buzluktan çıkartıp, oda ısısına geldiğinde yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
Parmak Yedirten Patates Mücver
Parmak Yedirten Patates Mücver? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber
Bir tutam maydanoz (İsteğe bağlı)
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Rendelenmiş kaşar peynirini, yumurtayı, ince doğranmış maydanozu, tuz ve baharatları bir kabın içine alın.
Kararmaması için en son patatesleri rendenin kalın tarafıyla rendeleyip hafif suyunu sıkarak ilave edin.
Son olarak unu ilave edip bir güzel karıştırın. Unu kontrollü olarak ilave edin. Patateslerin büyüklüğüne göre daha az veya daha çok un ilave etmeniz gerekebilir.
Tavaya yağ gezdirip, harçtan kaşıkla aralıklı olarak yerleştirin. Üzerine kaşıkla bastırıp, incelmesini sağlayın.
İki tarafı kızarana kadar güzelce pişirin.
Havlu kağıt üzerine alıp sıcak sıcak afiyetle tüketin. Deneyeceklere şimdiden:)
İncir Tatlısı
İncir Tatlısı? İncir Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kuru incir
incir
süt
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
30 adet. kuru incir
1 çay bardağı toz şeker
Ceviz
Süt

Hazırlanışı:
İç malzemesi çekilmiş ceviz ve bir çay bardağına yakın toz şekeri karıştıralım.
Sonra incirleri derin bir kabın içerisine soğuk suyla yıkayarak koyalım.
Üzerine kaynar su dökelim. 5 dk bekletelim süzelim.
Sapı üstte kalıcak şekilde dibinde parmakla oyup önceden hazırlanan içini çay kaşığı yardımıyla dolduralım.
Parmağımızla sıkıştırarak kapatalım saplar yukarıda kalıcak şekilde uygun bir tepsiye dizelim.
Üzerine 1 kilo sütü dökelim onunda üzerine incirlerin üzerine gelecek şekilde bir avuç toz şeker serpelim.
Isıtılmış fırında üzeri kızarana süt suyunu çekene kaymak tutana kadar tutalım.:)
Sakallı Poğaça (Maydanozlu,Kaşar Peynirli,Pulbiberli)
Sakallı Poğaça (Maydanozlu,Kaşar Peynirli,Pulbiberli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
krem peynir
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
21 gram yaş maya
2 yumurta akı ( sarısı üzerine)
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (ben 4, 5 su bardağı kullandım undan una değişebilir)
Yumurta sarısı
Krem peynir
Kaşar peyniri rendesi
İnce doğranmış maydanoz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına yaş mayayı, sütü, suyu, şekeri alıp karıştırıyoruz, 10 dakika kadar ağzı kapalı bekletiyoruz.
Daha sonra üzerine sıvı yağ, yumurta akı, tuz eklenip tekrar çırpılır.
Üzerine kontrollü bir şekilde unumuzu yavaşca ekleyip, yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında hamur olacak.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerine streç film örtüp, üzerini sarıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurumuzun mayası geldikten sonra havasını alıyoruz.
Ardından yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde bezeler alıp, tepsiye diziyoruz.
15 dakika kadar tepsi mayası için beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. (25 dakika da pişirdim. ).
Fırından aldıktan sonra üzerini örtüp, soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra aralarını kesip, krem peynir sürüp, maydanoza, kaşar peynirine veya pulbibere buluyoruz. Yumuşacık poğaçalarımız servise hazır.!.
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası (videolu)
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
mayonez
sarımsak
tereyağı
toz biber
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı dolusu mayonez
2 diş sarımsak
16-17 yemek kaşığı yoğurt
Dereotu
Tuz
Zeytinyağı veya tereyağı
Toz biber

Hazırlanışı:
Mercimeği ve şehriyeyi ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Süzüp soğumaya bırakalım.
Yoğurdu, mayonezi ezilmiş sarımsağı katıp karıştıralım.
Doğranmış dereotunu tuzunu da katalım. Bütün malzemeleri birleştirip harmanlayalım.
Servis tabağına alıp üzerine yağda yaktığımız biberi gezdirelim. Soğuk olarak servis edelim. AFİYETLE SEVGİLER

Besin değerleri: calories: 243
Karbonhidrat(g): 26.7
Protein(g): 10.1
Yağ(g): 9.8
Lif(g): 3.9
Kolesterol(mg): 27.9
Sodyum(mg): 176.34
Potasyum(mg): 438.8
Kalsiyum(mg): 227.5
Vitamin A(iu): 220.19
Vitamin C(mg): 4.016
Demir(mg): 1.5
kcal: 243
3 Dakikada Nefis İkramlık Toplar (12 Adet)
3 Dakikada Nefis İkramlık Toplar (12 Adet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
fındık kırığı
fındık
hazır kakaolu kek
hindistan cevizi
kakaolu bisküvi
kedidili bisküvi
krem şanti
margarin
nutella
pudra şekeri
sürülebilir çikolata
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 adet kedi dili bisküvi
3 dilim kakaolu kek
2 adet kakaolu bisküvi
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (Nutella vs olabilir)
Yarım çay bardağı kırılmış fındık (Ceviz badem fıstıkta olabilir)
1 tatlı kaşığı margarin (Eritilmiş)
Yarım çay bardağı kakaolu kremsanti (Sadede olur)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Margarinimizi eritelim.
Kek ve biskuvileri rondodan gecirelim.
Bir kaba bütün malzemeleri ilave edip yoğuralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hindistancevizine buluyalım.
Yapım aşamaları resimlerde mevcut. (Ben ertesi gun için yaptım muhteşem kıvamlı hazır gibi oldular lezzeti mükemmel tavsiye ederim)
Harika Bostan Kebabı
Harika Bostan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Harika Bostan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patlıcan
salça
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 tane küçük patlıcan
250 gram sote kuşbaşı
1 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Kızartmak için sıvı yağ
1 kase kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Eti tencereye koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Kıyılmış soğan ve zeytinyağını ekleyip kavuralım.
Salça ve 2 bardak su ekleyip pişirelim.
Pişen etin içine tuzu koyup 1 takım kaynatıp ocağı söndürelim.
Patlıcanları alacalı soyup ortasını kesip bol kızgın yağda kızartalım.
Kızaran patlıcanların içine harcı koyup borcama dizelim.
Kalan et suyunu koyup 175 derece fırında 15 dakika pişirelim.
Patlıcanlar kızarmaya yakın kaşar peynirini üzerlerine verip tekrar fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Leziz Yaprak Sarmam
Leziz Yaprak Sarmam? Leziz Yaprak Sarmam Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
karabiber
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 deste asma yaprağı
1 buçuk su bardağı pirinç
3 adet kuru soğan
6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı zeytinyağı
Tuz, pul biber,karabiber, limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize biraz su alıp kaynatalım kaynayan suyumuzun üzerine yapraklarımızı bastıralım.
Sararana kadar bekletelim, sararan yapraklarımızı soğuk suya alalım.
Diğer yandan soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım.
Pirinçimizi yıkayıp üzerine tüm malzemeleri koyalım,iyice karıştıralım.
Yapraklarımızı alıp sarmaya başlayalım.
Sarmış olduğumuz sarmalarımızı tencereye dizelim.
Üzerine tuz ve limon tuzu serpelim.
Üzerini kapatacak kadar su gezdirelim.
Kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Pişen sarmamızı ocaktan alalım sarmamız servise hazır deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
Evde Kolay Üzüm Pekmezi
Evde Kolay Üzüm Pekmezi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pekmez Tarifleri
Etiketler: Pekmez Tarifleri
Diğer Tarifler
üzüm
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kasa üzüm(siyah veya beyaz )
1 kase üzüm toprağı (beyaz toprak, olmasada olur)

Hazırlanışı:
Öncelikle üzümlerin hepsini saplarından ayırıp taneledim.
Normalde tanelemeden eziyorlarmış ben taneledim ve tadına bakanlar bala yakın bi tat olmuş sapının acısı çıkmamış dediler.
Daha sonra tanelediğim üzümleri bi kaç defa yıkadım.
Süzüldükten sonra beyaz toprağı üzerine alıp blenderla iyice ezdim.
Beyaz toprak hem uzun süre kalmasını hem de ekşimesini önlüyormuş ama eğer bulamazsanız topraksız da yapabilirsiniz.
Blenderdan geçerken çekirdekleri ezilmedi.
Püre gibi olan üzümleri bi tülbentle süzdüm ve tencereye alarak bi kaç taşım yüksek ateşte kaynattım.
Kaynatırken üzerinde olan köpükleri aldım.
Altını kapattıktan sonra akşama kadar beklettim tortusu iyice dibine çöktü.
Sonrasında tekrar tülbentle süzdüm ve tekrar kıvam alana kadar kaynattım. (İsterseniz bi kez daha süzebilirsiniz. )
Çok fazla kaynarsa tadı acımsı oluyor bi süre kıvam alana kadar başında beklemek gerek.
Çok katılaşmadan altını kapattım akışkan bi kıvamı oldu.
Daha sonra kavanozlara alıp 4-5 saat güneşlendirdim.
Sonuç olarak çok pratik tertemiz ve doğal pekmezimi elde ettim.
Mantarlı Biberli Krep Sarma
Mantarlı Biberli Krep Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağından az zeytinyağ
4 yemek kaşığı un
1 ya da 2 adet isteğe bağlı kırmızı biber
4 5 adet beyaz mantar
Kırmızı biber ve mantarı sotelemek için az zeytinyağı yarım yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Önce mantarları yıkıyoruz isteğe bağlı boyutta doğrayıp zeytinyağı döktüğümüz tavaya alıyoruz.
Üzerine isteğe bağlı doğranmış kırmızı biberleri koyuyoruz.
İkisi birlikte sotelenir. Onlar sotelerken krep için yumurtamızı az tuz ile çırpıyoruz.
Çırpma teliyle daha sonra sütünü ununu ve zeytinyağını koyup yine çırpıyoruz. Ben her seferinde tavaya yağ sürmek istemediğim için yağı krep sosunun içine koyuyorum:-)
Krebimizi yaptıktan sonra krebin içine mantarlı biberli malzemeden koyup sarıyoruz yiyoruz
Sağlıklı Kahvaltılık Çılbır
Sağlıklı Kahvaltılık Çılbır? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
pul biber
sarımsak
sirke
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta(kişi sayısına göre)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sirke
1 küçük kase yoğurt
1 dış sarımsak
1 çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı tereyağ
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Yumurta kaynatacağız küçük tenceremizi ocağın üzerine alıyoruz.
Yarısına kadar su koyup kaynatıyoruz.
Kaynayınca tuzu ve sirkeyi ekliyoruz.
Yumurtaları dikkatlice kaynayan suyun içine kırıyoruz.
5 dk kaynatıyoruz.
Delikli kepçe yardımıyla tabağa alıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
Pul biber ve yağı eritip üzerine gezdiriyoruz.
Efsane Acı Sos Tarifim
Efsane Acı Sos Tarifim nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Efsane Acı Sos Tarifim'in ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı biber
biber
domates
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg domates
Yarım kilonun yarımı acı biber
1 kase sarımsak (20 diş)
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı sıvı yağı
Yarım demek maydanoz

Hazırlanışı:
Domatesleri robottan çekerek tencereye kısık ateşe koyunuz (yaklaşık 10 dakika).
Hafif suyu çekmeye yakın biberi ekleyiniz (yaklaşık yarım saat).
Suyu biraz daha azaldıktan sonra sarımsağı, sirkeyi ve yağı ekleyiniz (yaklaşık 20 dakika).
Maydanozu da ekleyip suyu azalana kadar kısık ateşte pişiriniz.
Kavanozlarınıza sıcakken koyunuz ve ters çeviriniz. 1 gün ters dursun ve afiyetle yiyebilirsiniz:)
Süt Helvası
Süt Helvası? Süt Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
50 gr margarin veya tereyağ
Tarçın

Hazırlanışı:
Şeker ve sütümü bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtalım.
Ayrı bir yerde sıvı yağ,margarin ve unumuzu bir güzel kavuralım.
Kavurlan unumuza ısıttığımız sütümüzün önce yarısını döküp çırpacakla çırpalım ki topak oluşmasın.
Sonra diğer yarısını döküp pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra kaselere pay edip fırının üst 250 sıcaklığında üzerini kontrollü kızartalım.