mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çok Pratik Sütlü İrmik Tatlısı
Çok Pratik Sütlü İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
süt
tarçın
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Toz tarçın

Hazırlanışı:
Sütü, irmiği ve toz şekeri tencereye koyup ocağa alıyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayınca içine bir paket vanilya koyup altını kapatıyoruz.
Dikdörtgen borcamı biraz ıslatıp irmiği döküyoruz bir kaç saat buzdolabında dinlendirip üzerine toz tarçın döküp servis ediyoruz
Ton Balıklı Nefis Salata
Ton Balıklı Nefis Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
marul
mısır
salatalık turşusu
turşu
ton balığı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Marul
Yarım su bardağı mısır
1 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kutu ton balığı
4 -5 adet salatalık turşusu
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Marulu domatesi güzelce yıkayın küçük küçük doğrayınız.
Ton balığı hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırın.
Daha sonra salata tabağına alıp üzerine yağı süzülmüş tonbalığını parçalara ayırıp salatanın üzerine gezdiriniz. Servise hazırdır.
Çok Pratik Ev Yapımı Fıstık Ezmesi
Çok Pratik Ev Yapımı Fıstık Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
fıstık
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kavrulmuş yahut kavrulmamış fıstık
Rondo

Hazırlanışı:
Ben kabuklu fıstıkta kullandım ancak kabuklarının iyi soyulması için teflonda biraz kavurdum kabuklar kendiliğinden uçuştu.
Sonra kavrulmuş kavrulmamış tüm fıstıkları rondoya doldurdum.
Bir 10 dakika çevirdim. biraz rondoyu dinlendirdim. Tekrar çevirdim sonuçta fıstıkların yağı üzerine çıkıp kremsi bir hal aldı. kahvaltıda vişne reçeliyle enfes bir tat oluyor.
Siyez Unlu Fit Waffle
Siyez unlu ve ballı, sağlıklı mı sağlıklı, hafif mi hafif, yemelere doyamayacağınız bir waffle tarifi bu. Yiyen herkes hemen tarif isteyecek.
Kategori: Tatlı
Etiketler: siyez
unlu
fit
waffle
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1,5 su bardağı siyez unu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve balı iyice bol bol çırpın ve un hariç tüm malzemeleri de ekleyip iyice çırpın.
Daha sonra unu da yavaş yavaş ilave edip hafif akışkan bir kıvam elde edin.
Kepçe yardımıyla tost makinenize 1 kepçe koyun (benim waffle makinem olduğu için onunla yaptım ama tost makinesiyle de olur. Koymadan önce biraz fırçayla zeytinyağı sürün.)
Yaklaşık 1-2 dakikada pişecektir. Daha çıtır isterseniz 2-3 dakika tutabilirsiniz. Dilediğiniz meyvelerle tüketebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 154 kalori
Nohutlu Kabak Yemeği
Harika tadıyla kabak sevmeyenlere bile kendini yedirten bu lezzet, "Akşama ne pişirsem?" diye düşünenlere geliyor. Nohutlu kabak yemeği karşınızda.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: nohutlu
kabak
yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy biber
1 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam kekik (arzuya göre)
1 çay kaşığı tuz
1 kase haşlanmış nohut
1 tutam maydanoz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Soğanlar jülyen doğranır, biberler yarım ay şeklinde doğranır, domatesler küp şeklinde doğranır, kabaklar uzun şerit doğranır, suyumuz kaynatılır.
Soğanlar hafif pişirilir.
Üzerine biberler eklenir, bir miktar daha pişirilir.
Üzerine salça eklenir karıştırılır.
Baharatlar eklenir.
Domates eklenir, hafif pişirilir.
Üzerine kabak eklenir. Piştikten sonra ocağın altı kapatılır ve tabaklara servis edilir.
Hurmalı Ve Fındıklı Unsuz Kek
35Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Hurmalı Ve Fındıklı Unsuz Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gr % 70 Kakaolu Çikolata
220 gr hurma
150 ml su
45 ml fındık likörü
1 tatlı kaşığı vanilya
3 yumurta
3 yumurta sarısı
1 tutam tuz
120 gr esmer şeker
170 gr tereyağı
200 gr toz fındık
100 gr fındık içi

Hazırlanışı:
1. Fındık içlerini bir tavaya alıp orta ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavurun ve soğumaya bırakın.
2. Hurmaların çekirdeklerini ayıklayıp bir sos tenceresinde vanilya, fındık likörü ve suyla beraber karıştırıp kaynatın.
3. Hurmalar yumuşayıp püre haline gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Yumurtaları, yumurta sarılarını, tuz ve esmer şekerle beraber çırpın.
5. Tereyağını orta ateşte eritin.
6. Ufak parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyin.
7. Çikolata tamamen eriyince kaseyi ocaktan alın.
8. Çikolatayı yumurtalı karışımla birleştirip karıştırın.
9. Hurmaları ve öğütülmüş fındıkları da ekleyip iyice karıştırın.
10. Kavrulmuş fındıkları ilave edip karıştırın.
11. Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirin ve karışımı içlerine paylaştırın.
12. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
13. Ilık servis yapın.
14. $0$0Diğer Yemek Tarifleri için tıklayın.
İki Renkli Puding
İki Renkli Puding? İki Renkli Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
margarin
nişasta
şeker
süt
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 bardak süt
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 çay bardağı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
50 gram beyaz çikolata
50 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Sütü, şekeri, yumurta sarısı ve nişastayı bir tencereye alıp kabarcıklar oluşana kadar pişirelim.
Ocağın altını kapatıp margarin ve vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım.
2 ayrı kaselere bölüştürüp birine beyaz çikolata diğer yarısına bitter çikolata koyup pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
Kaselere(Ben aralarına petibör bisküvi koydum).
2 saat dolapta dinlendirelim.
Gazete Baklavası
Gazete Baklavası? Onlarca kişinin defterindeki Gazete Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yumurta
Bir çimdik tuz
Aldığı kadar un
300 gram dövülmüş ceviz içi
2,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Un
Nişasta
250 gr tereyağı

Hazırlanışı:
Ilık sütü, ılık suyu, yoğurdu, yumurtayı, sıvı yağı, şeker, tuzu, sirkeyi bir kaba koyup karıştırın.
Üzerine unu ve kabartma tozunu da ekleyip hamuru yoğurun. (ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin)ve üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin, dinlenmiş hamur daha kolay açılacaktır.
Diğer tarafta şerbeti için, suyu kaynatın, kaynayan suya şekeri ve limon suyu ekleyip bir kaç dakika kaynatarak altını kapatın.
Dinlenen hamurları beze yapıp incecik açın. Açtıktan sonra, oklavaya sarararak büzün.
Daha sonra gazete veya bir kağıdın üzerine açıp biraz kurutun. Hamurun üzerine, cevizi serpin.
Daha sonra kağıdı kaldırarak rulo gibi sarın, kesip tepsiye yerleştirin.
Tereyağını eritip, sıvı yağla birlikte hamurların üzerinde gezdirerek 170 derecede 35 dakika fırına verip pişirin.
Piştikten sonra biraz soğutup soğuyan şerbeti de üzerine dökerek şerbetleyin.
Dil Çorbası
Dil Çorbası? Dil Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
dana dili
kırmızı toz biber
toz biber
krema
limon
sarımsak
sirke
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bir büyük dana dili yarısı boydan kesilmiş olarak satılıyordu kasapta öyle alıp kullandım
4 tepeleme yemek kaşığı un
Kavurmak için 100 gr tere yağı
1 su bardağı süt (Eğer gerek görüyorsanız bu miktarları fazlalaştırabilirsiniz konturollü şekilde)
(Sütü beyaz bir görüntü olsun istedim krema ile ağır olacağı için beşamel sos kıvamında bir terbiye hazırladım )
1 kaseye sarımsak ezip sirke veya limon ile sos yapıp sarımsaklı seven böyle yapsın veya sadece limonla da süper üzerine sıvı yağ yakıp kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Dili aldık yıkadık ve çok güzel kaynattık eti lokum kıvamına gelecek şekilde sonra çıkarıp işlem yapabilmek için soğutuyoruz.
Soğuyunca üzerindeki beyaz sert kabuğunu soyup küçük küçük doğruyoruz.
Uygun gördüğümüz tencereye su koyup kaynatıyoruz.
Hazırladığımız dil etlerini suya bırakıyoruz, o kaynaya dursun tuzunu da atın ve bir sütlük gibi derin tavada bir miktar tereyağı ve un kavuruyoruz.
Miktar verecek olsak tencerenin büyüklüğüne göre un fark ediyor o yüzden el ayarı göz kararı dediğimiz ölçüyü ben sık kullanırım.
Erittiğimiz tereyağında unumuzu bir güzel kavuruyoruz.
Rengi döner dönmez süt ilave edip hızlı hızlı karıştırın ki topaklanmasın topaklandığında da mutfak aletleri devreye soka biliriz blendr veya mikserle çözeltebiliriz.
Beşamel sos gibi bir kıvam oluyor ve kaynamakta olan dillerin içerisine katıp koyulup kıvama gelmesini bekleyip bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın.
Üzerine arzuya göre kırmızı toz biber,yağ yakıp ve sarımsaklı sos veya limon sadece.
Zevkinize kalmış afiyetler olsun yapana içene sevgiler.
Ezme Fındıklı Rulo Tatlı
Ezme Fındıklı Rulo Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
fındık
limon suyu
şeker
su
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
(Malzemeleri 5 dk orta ısıda kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım)
90 gr Eritilmiş Tereyağı
40 gr İçi için Eritilmiş Tereyağı
480 gr baklavalık yufka
(1 su bardağı ince öğütülmüş ceviz
1 yemek kaşığı tepeleme şeker
1 adet yumurta)
(1 su bardağı ince öğütülmüş fındık
1 tepeleme yemek kaşığı şeker
2 ayrı tasta; iç malzemelerini karıştıralım (yumurta, şeker ve fındık)
(Ceviz, yumurta ve şeker) macun kıvamında olucak.

Hazırlanışı:
Rulo şeklinde sarılı yufkamızı tahta üzerinde keskin bir bıçakla 4 eşit parçaya keselim.
Altına ve üzerine kalın bir havlu sererek yufkaları kestiğimiz haliyle yan yana şeritlerini açarak dizip hazır edelim.
Dikdörtgen borcamımızı yağlamadan, tezgaha alalım.
Şerit halde üst üst dizili yufkalarımızdan 2 adet alıp içine 90 gr eritilmiş tereyağından fırça ile her yerine sürelim.
Uç kısmına hazırladığımız harcın birinden uzunlamasına koyup, kendi etrafında çok sıkı olmamak kaydı ile sararak borcamımıza dizelim.
Tüm yufkaları sarıp bitirdikten sonra 40 gr tereyağını eritip süzgeçten geçirelim.
Köpüklü kısmını kullanmayacağız.
Yağımızı fırçayla ruloların her yerine bolca sürelim.
Önceden ısınmış alt üst ayar fırında 180° de 30 dk en alt rafta 15 -20 dakikada nar gibi kızarana dek orta rafta pişirelim.
Fırından çıkarıp 3 dk beklettikten sonra üzerine soğumuş olan şerbetimizi dökelim.
40 dk sonra tepsiden başka bir servis tabağına aktarıp, üzeri açık şekilde muhafaza edelim.
Güllaç
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
güllaç yaprağı
hindistan cevizi
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr güllaç
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
750 ml süt
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak bir tencereye şeker ve sütümüzü alalım ve karıştırarak şekeri eritelim. Fakat süt de ılık kalsın ve kenara alıp soğumaya bırakalım.
İçine hindistan cevizini de ilave edelim güllaç yapraklarımızı bir kat dizelim ve süt ile ıslayalım.
Üzerine ceviz serpelim yine güllaç yapraklarımızı bir kat dizelim ve süt ile ıslayalım.
Üzerine ceviz serpelim güllaç yaprakları bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
Küçük borcam yeterli oluyor büyük kullanırsanız güllacınız çok ince olur üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirseniz bir kaç saat buzdolabında bekletelim iyice çeksin ve soğusun şimdiden
Gıda Boyasız Ayva Tatlısı
Gıda Boyasız Ayva Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
kaymak
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet ayva
10 fincan toz şeker
2 fincan su
Kaymak
Ceviz

Hazırlanışı:
İlk önce ayvalarımızı ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartıyor ve kabuklarını soyuyoruz.
Sararmaması için limonlu suyun içerisine koyuyoruz.
Ardından geniş bir tencereye dizip ayvaların ortalarına birer fincan toz şekeri koyuyoruz.
Ayvalara renk vermesi için ayvalardan çıkan çekirdekleri tencereye serpiştiriyoruz.
Ardından tencerenin dibine suyumuzu ilave edip ocağın en küçük gözünde en kısıkta 1 buçuk saat pişiriyoruz.:) İsteğe göre kaymak ve cevizle servis edilebilir.
Cevizli Mor Lahana Salatası
Cevizli Mor Lahana Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım orta boy mor lahana
6 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
2 diş rendelenmiş sarımsak
Küçük bir kase iri doğranmış ceviz
Tuz

Hazırlanışı:
Mor lahanayı ince ince doğrayın ve az suda yumuşayana kadar haşlayın.
Eğer haşlayarak yapmak istemezseniz yine az sıvı yağda kavurun.
Haşlanan mor lahanayı süzüp salatayı yapacağınız kaba alıp soğumaya bırakın.
Yoğurt sosu için ayrı bir kapta yoğurdu mayonezi rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
Tuzunu da ekleyip karıştırdıktan sonra soğuyan mor lahanaların üzerine dökün.
İri doğranmış cevizi de ekleyip salatayı karıştırın.
Hazır olunca servis tabağına alıp cevizle süsleyerek servis edin.
Etli Mantar Sote
Etli Mantar Sote? Etli Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
kimyon
kırmızı et
köy biberi
kuşbaşı
portobello mantarı
mantar
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg portobello mantarı
6 adet köy biberi
3 adet kapya biber (Büyük boy)
1 adet soğan (Büyük boy)
600 gr kuşbaşı kırmızı et
Tuz
Pul biber
Kimyon
Zeytin yağı (Yarım su bardağı)

Hazırlanışı:
Öncelikle kuşbaşı kestiğiniz eti küçük bir tencerede pişiriyoruz. (Etin sertliğine göre sunilavesi yapınız. )
Et pişmeye yakın derin bir kızartma tavasına yarım su bardağı zeytin yağımızı alıyoruz ve soğanları kavurmaya başlıyoruz. (Soğanları uzun uzun keserseniz daha hoş bir görüntü vermiş olursunuz. )
Et pişip suyunu çektikten sonra eti soğanların bulunduğu tavaya ilave ediyoruz.
Ardından uzun ince kesilmiş mantarları tavaya ilave ediyoruz.
Baharatları ve tuzu ilave edip kapağını kapatıyoruz. Mantarlar pişmeye uzun uzun kestiğimiz köy biberi ve kapya biberimizi ilave ediyoruz.
Biberler pişene kadar yemeğimizi harmanlıyoruz. (Biberlerin fazla ölmemesine özen gösterelim. ) Yemeğimiz hazır.
Domates Salçası (Domates Kabuklarından)
Domates Salçası (Domates Kabuklarından)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates kabuğu
domates
kaya tuzu
tuz
sıvı yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 kilo domates kabuğu (kalın soyulmuş)
3. 5 yemek kaşığı kaya tuzu
3-4 yemek kaşığı zeytin yağı (normal sıvı yağ da olur)

Hazırlanışı:
Soymuş olduğumuz domates kabuklarını tencereye alıp önce kısık ateşte, suyunu bırakınca da harlı ateşte 20- 30 dakika lapalaşıncaya kadar kaynatıyoruz.
Kaynama esnasında ya da daha sonrasında da olabilir 3. 5 kaşık kaya tuzumuzu ekliyoruz. (her bir kiloya yarım yemek kaşığı kaya tuzu girer bozulmaması için)
Domatesler kaynayıp lapalaştıktan sonra tencerenin altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan domatesleri rondodan en yüksek ayarla iyice geçiriyoruz.
Rondodan geçirdiğimiz domatesleri hemen sonra sık bir süzgeçten ya da elekten geçiriyoruz amacımız domatesleri posalarından ve çekirdeklerinden ayırmaktır.
Elekten geçirmiş olduğumuz domatesleri fırın tepsisine döküp 3 gün sabahlı akşamlı güneşte bırakıyoruz. (Bulunduğunuz ortam sadece akşam ya da sadece sabah güneş görüyorsa daha uzun süre güneşte bekletmek gerekir)
Üç günün sonunda katılaşıp salça kıvamını almışsa artık salçamız olmuş demektir:) Salçamızı kavanozlayıp en üst kısmına üzerini örtecek kadar 3-4 kaşık zeytinyağı döküyoruz ve kapağını sıkıca kapatıp buzdolabına alıyoruz. (Salçayı kavanoza koyarken hava boşluklarının olmamasına dikkat edelim kaşıkla sıkıştırarak koyalım ki bozulma ihtimali olmasın) Ve afiyetle yemeklerinizde kullanın.
Tuzlu Muffin
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Tuzlu Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
2 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
¾ çay bardağı kıyılmış salatalık turşusu
¾ çay bardağı küp doğranmış kırmızıbiber
2 dilim jambon
4 taze soğan
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 derece ayarlayın.
2. Muffin kaplarına kağıt yerleştirin.
3. Yumurta, kabartma tozu, un, yoğurt, ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı, tuz, karabiberi mikserle &ccedil;ırpın.
4. Turşu, biber, ince doğranmış jambon, ince kıyılmış soğan ve maydanozu ekleyip karıştırın.
5. Karışımı kalıplara paylaştırıp 170 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
6. Servis yapın.
Çilek Soslu Dondurma
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Çilek Soslu Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Dondurmalı Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 l tam yağlı süt
150 g şeker
5 g sahlep
1 fiske deniz tuzu
300 g taze krema&nbsp
500 g taze çilek
1/2 limonun suyu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Çilek, şeker ve limon suyunu küçük bir tencereye alıp kısık ateşte 30 dakika koyulaşıncaya kadar pişirin.
2. Oda sıcaklığına gelince 8 saat süreyle buzdolabında soğutun.
3. Geniş bir tencereye süt, şeker, tuz, sahlep ve kremayı koyarak kaynayıp koyulaşıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika süreyle karıştırın.
4. (Sahlebin kalitesine göre bu süre daha kısa sürebilir.
5. )&nbsp;Tencereyi soğuk su dolu bir kap içine indirin ve karıştırarak soğutun.
6. ve kapaklı bir kaba alarak en az 8 saat süreyle buzdolabında soğutun.
7. Dolapta iyice soğumuş dondurmayı varsa dondurma makinasına boşaltın ve yaklaşık 30-40 dakika süreyle çalıştırın.
8. Makineyi durdurmadan önce çilekli sosu ilave ederek 2-3 dakika daha çalıştırın.
9. Bu süre sonunda dondurmayı ağzı sıkı bir kaba alarak 5 saat süreyle buzlukta bekletin.
10. Dondurma makineniz yoksa hazırladığımız dondurmayı ağzı sıkı bir kaba alarak 8 saat süreyle buzlukta bekletin.
11. Ancak her saat başı buzluktan alarak mikserle karıştırın ve bu işlemi dondurma sertleşinceye kadar 3-5 kez tekrarlayın.
12. Servis yapmadan 5 dakika önce dondurmayı buzlaktan çıkarmanızı öneririz.
13. Daha şık bir sunum için tek kişilik kalıplar kullanabilirsiniz.
14. Bunun için dondurmayı kalıba alırken önce dondurma üstüne de çilekli sos ilave edebilirsiniz.
Çikolatalı Cheesecake Dolgulu Kek
Bu tarifteki cheesecake dolgusu ile müthiş bir tat elde edebilir hem keki hem cheesecake'i bir arada yiyebilirsiniz, denemelisiniz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
cheesecake
dolgulu
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı şeker
250 gram labne peyniri
125 gram tereyağ
1 paket vanilin
1/2 su bardağı süt
75 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle cheesecake için bir kaba yumurta, nişasta, şeker ve labne peynirini ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpıp bir kenarda bekletiyoruz.
Kek için bir kapta yumuşamış tereyağı, vanilin ve şekeri ekleyerek çırpıyoruz. Ardından yumurtalarıda tek tek ekleyip çırpalım.
Isıttığımız sütü doğradığımız çikolataların üstüne döküp erimesini bekleyip güzelce karıştıralım. Ilıdıktan sonra kek karışımının içine döküp çırpalım.
Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ekleyip tekrar çırpalım. Ardından iyice yağlayıp unladığımız kek kalıbına kek hamurumuzun 3/2 sini dökelim.
Kaşık yardımıyla ortasına çukur açıp kenarları yukarı doğru kaldıralım. Daha sonra kremamızı kenarlara değmeyecek şekilde ortasına koyalım. Kalan kekimizle de kremamızın üstünü kapatıp, düzeltelim.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında pişirelim. (Yaklaşık 50 dakikada pişiyor, dikkatli olup kürdan yardımıyla kontrol edelim.)
Pişip soğuyan keki kalıptan çıkarıp istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.&nbsp
Susamlı Tuzlu Kurabiye
Susamlı Tuzlu Kurabiye? Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı eritilmiş margarin
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu
Tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 yumurta beyazı
1 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemelerle kurabiye hamurumuzu iyice yoğuralım.
10 dk kadar buzdolabında dinlendirelim.
Susamı kavuralım.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım önce yumurta beyazına sonra da susama bulayalım.
Tepsimize dizelim.
Yaklaşık 20 dakika 180 derece fırında pişirelim. ( pişme süresi fırından fırına değişebilir).
Ekmek Üstü Karides Lezzeti
Ekmek Üstü Karides Lezzeti? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
avokado
domates
ekmek
karabiber
karides
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 adet avokado
Karabiber
Tuz
400 gram karides
2 yemek kaşığı tereyağ
Kırmızı toz biber
Azıcık tuz
Ekmek
Zeytinyağı ve sarımsak ( ekmeğe sürüyoruz)

Hazırlanışı:
İlk olarak, soğanları ve domatesi küp küp doğrayın.
Üzerine sarımsak rendeleyin, avokadoyu da ezip üçünü güzelce karıştırın. ( tuzunu ve karabiberini ekleyin).
Diğer taraftan tavada tereyağını eritin ve karidesleri içine atın, üzerine kırmızı toz biber ekleyin ve karidesler kendini çekince ocaktan alın.
Bir taraftanda ekmekleri kesin ve üzerine sarımsak zeytinyağı karışımını sürün ve fırına atın. (180 derece).
Çok fazla kızartmadan fırından alın ve her bir ekmeğe avokadolu karışımı kaşık yardımıyla yayın.
Üzerine karideslerinizi ekleyin ve bitti:).