mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Acele Bacı Helvası Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Acele Bacı Helvası Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve sıvı yağı geniş tabanlı bir tencereye alın, orta ateşte tereyağı eriyene kadar ısıtın.
2. Unu ekleyin ve s&uuml;rekli karıştırarak unun rengi hafif&ccedil;e koyulaşana, kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
3. Ayrı bir kapta su ve toz şekeri karıştırarak şeker eriyene kadar karıştırın.
4. Kavrulan una bu karışımı dikkatlice ekleyin ve topaklanma olmaması i&ccedil;in hızlıca karıştırın.
5. Helva kıvam alıp tencerenin kenarlarından ayrılmaya başladığında ocaktan alın.
6. Dilerseniz kaşıkla şekil vererek ya da olduğu gibi sıcak şekilde servis edin.
7.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
domates
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
sumak
tuz
yağ
yenibahar
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
60 tane asma yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 domates
1 soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytin yağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığından az kimyon
Yarım çay kaşığından az yeni bahar
1 tatlı kaşığı sıkma sumak( yoksa 1 çay kaşığı toz sumak da olur)
1 çay kaşığı kadar tuz
8 dal maydanoz
Yarım limon
1. 5 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yapraklarımızı sıcak su da 2- 3 dk haşlayıp yumuşatıyoruz.
Bir tencereye yağımızı yarısını döküp soğanı ve sarımsağı pembeleştiriyoruz sonra salçamızı ekliyoruz 1 dk kadar pişirip domatesimizin kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğruyoruz.
Onlar pişerken pirinçimizi yıkayıp ekliyoruz biraz kavurup 1. 5 su bardağı sıcak suyumuzu ekliyoruz.
Pirinçler suyu çekince kalan zeytinyağını ve baharatları ekliyoruz.
Maydanozları ince ince doğrayıp altını kapatıyoruz.
Sonra tenceremizin altına 4 çatal yerleştirelim dibine tutmasın ne olur ne olmaz.
İç harcımız ılıdıktan sonra sarma işlemimize başlıyoruz.
Sarmaları tenceremize yerleştiriyoruz ve geniş bi kasede sosumuzu hazırlıyoruz.
İsterseniz limonu sosa sıkın ya da ince dilimler halinde kesip sarmanızın üstüne koyun size kalmış.
Sonra pişirme taşını da üstüne koyup tenceremizi kapatıyoruz kaynamaya başlayınca orta ateşte 20 dk pişiriyoruz ve muhteşem yaprak sarmalarımızı hazır etmiş oluyoruz.
Ispanaklı Kiş
Ispanaklı Kiş? Ispanaklı Kiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram un
100 gram soğuk tereyağ
1 adet çırpılmış yumurta
1 çay kaşığı tuz
300 gram ince doğranmış ıspanak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tane yumurta
200 ml sıvı krema
100 gram kaşar peyniri rendelenmiş
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kabın içinde un tuz ve tereyağını parmak uçlarınızla ovalayarak kum kıvamına getirin.
Çırpılmış yumurtayı ekleyerek güzelce yoğurun.
Daha sonra streç filmle sarın ve buzdolabında 45 dakika kadar dinlendirin.
Bu arada yemeklik doğranmış soğanımızı bir tavanın içinde iki yemek kaşığı sıvı yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine ıspanağı ekleyip fazla söndürmeden hafif kavurup bir kenara alıp soğumaya bırakın.
Üç yumurta krema tuz şeker bir kabın içinde güzelce çırpın.
Dinlenmiş hamurunuzu hafif unlamış olduğunuz tezgahın üzerinde kalıbınızın boyutuna göre açıp kalıba yerleştirin.
Ben 26 cm kelepçeli kek kalıbı kullandım.
Kalıba yerleştirdiğiniz hamurun ortasına çatal yardımıyla delikler açın.
Sosunuz akıntı yapmaması için açtığınız deliklerin üzerine un serpiştirip kapatın.
Üzerine folye yerleştirip ağırlık koyun bu işlem hamurunuzun kabarmaması için.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar kontrollü pişirin.
20 dakika kadar pişen hamurunuzu çıkartıp üzerine ıspanağı serin sosun yarısını ıspanağın üzerine dökün biraz kaşar rendesi serpiştirip kalan sosuda üzerine döküp tekrar kalan kaşarı serpiştirin.
Tekrar fırına koyup 25-30 dakika kadar kontrollü pişirin.
Teff Tohumuyla Glutensiz Mücver (Videolu)
Teff Tohumuyla Glutensiz Mücver (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kabak
5-6 dal maydanoz
1 dal yeşil soğan
2 adet yumurta
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 su bardağı teff tohumu
1/2 (yarım) yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1 adet kabağı kabuklarını soyarak rendeliyoruz. 5-6 dal maydanozu doğruyoruz. 1 dal yeşil soğanı doğruyoruz. 2 adet yumurtayı çırpıyoruz.
1/2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1/2 çay kaşığı karabiber ilave edip, tekrar çırpıyoruz. 1 su bardağı teff tohumu ekleyip, karıştırıyoruz.
Damak zevkinize göre tohumları rondodan geçirerekte kullanabilirsiniz. Rendelediğimiz kabakları ilave ediyoruz.
Doğradığımız maydanozları ve yeşil soğanları da ekleyerek karıştırıyoruz.
Yanmaz yapışmaz bir tavaya sıvı yağı fırça yardımıyla sürüyoruz.
Tava iyice ısındıktan sonra yaklaşık avuç içi büyüklüğünde tavaya koyuyoruz.
Tek tarafı piştikten sonra arka yüzünü de çevirerek pişiriyoruz. Farklı tariflerde görüşmek üzere hoşçakalın.
Kalburabastı (Az Malzemeli)
Kalburabastı (Az Malzemeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 çay bardağı sıvı yağ (yarısını çiçek yarısını zeytinyağı koydum)
Yarım çay bardağı irmik
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Kabartma tozu
Aldığınca un
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Un ve ceviz harici malzemeler karıştırılır. Unu yavaş ekleyin. Kulak memesinden çok az daha sert kıvamda olacak.
En son cevizi de ekleyip, iyice karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, fritöz teline basın. Rende de olabilir, kevgir de olabilir.
175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk kızarana kadar pişirin. Fırından alın soğumaya bırakın.
Siz de bu arada şerbetini yapın. Kaynamış şerbeti 5 dk bekletin. İlk sıcaklığı çıksın. Soğumuş kurabiyelerin üstüne dökün.
Ilımaya başlayınca üstünü kapatın. Bir gece oda ısısında beklesin.
Muhallebili Kabak Tatlısı
Muhallebili Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabak
krem şanti
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağ
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem santi
Kabak tatlısı
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak tabanı için bisküvileri kırıp erittiğimiz tereyağını üzerine döküp karıştıralım.
Ardından borcamın tabanına bastırarak yayalım.
Muhallebisi için krem santi hariç tüm malzemeleri koyup pişirelim.
Pişen muhallebinin içine bir paket krem santiyi ekleyip mikserle çırpalım.
Bisküvilerin üzerine muhallebiyi dökelim. (Benim kabak tatlım önceden yapılmış olarak dolapta vardı. )(Yeni yapacaksanız normalde kabak tatlısını nasıl yapıyorsanız öyle yaparak soğuduktan sonra rondodan geçirebilirsiniz)
Önceden hazırlamış olduğumuz kabak tatlısını püre halinde rondodan geçirip tatlımızın üzerine yayalım ve hindistan cevizi ile süsleyelim.
3-4 saat dolapta dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyeceklere:)
Muhteşem Lezzet Musakka
Muhteşem Lezzet Musakka? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 adet soğan
3 – 4 diş sarımsak
2 adet carliston biber
1 adet büyük domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
250 gr kadar kıyma
Karabiber pul biber kimyon toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup yuvarlak yuvarlak çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim.
Tuzlu suda bekletelim 20 dakika kadar sonra çıkarıp kurutalım sıvı yağ da kızartalım.
Havlu kağıdın üzerine alalım eğer kızartmazsanız aynı lezzeti alamazsınız
Başka bir tavada kıymayı biraz kavuralım rengi dönünce soğanı biberi ekleyelim biraz daha kavuralım.
Sarımsağı domatesi salçaları baharatları ekleyip suyunu çekene kadar kapağını kapatıp pişirelim.
Suyunu çekince yarım su bardağı kadar su ekleyip biraz daha pişirip suyunu çekince altını kapatalım.
Daha sonra tenceremizi alalım kızarmış patlıcanları üst üste dizelim.
Üstüne hazırladığımız kıymalı harcımızı döküp yayalım ve üzerine 1 su bardağı sıcak su dökelim yarım saat kadar pişirelim.
Biraz dinlendirip servis edelim yiyenler çok beğendiler.
Puf Puf Kabaran Peynirli Börek
Puf Puf Kabaran Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
susam
süt
yağlı peynir
peynir
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr beyaz yağlı peynir
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı susam
Yarım litreden 1 parmak eksik sıvı yağ
Yarım litre soğuk süt
5 adet taze yufka (1 kg)

Hazırlanışı:
Fırınımızı önceden 180° alalım ısınsın sıvı yağ ve sütü genişçe bir leğenin içinde karıştıralım.
Tepsiye yağlı kağıda koyalım üzerine yufkanın bir tanesini genişçe açıp kenarları dışarıda kalacak şekilde serelim.
Tekrar üstüne bir tane daha yufka serelim.
Sonra beyaz peyniri kaşıkla ezelim ve bütün yufkanın üzerine beyaz peynirin birazını dağıtalım.
Sonra tekrar bir yufka koyalım onun üstüne yaptığımız sütlü harcı koyalım her tarafına iyice bol bol dağıtın.
Daha sonra tekrar bir yufka koyalım ama kenarları bu sefer dışarı çıkmayacak yufkanın hepsini tepsinin içine sığdıralım.
Tekrar sütlü harcımızı koyalım.
Sonra tekrar yufka koyalım yine kenarları dışarı çıkmayacak şekilde olsun üstüne tekrar peynirli harcımızı koyalım.
Tekrar yufka koyalım yine kenarları çıkmayacak onun üzerine de yaptığımız sütlü karışımı dökelim ama bayağı bol dökün.
Daha sonra en alttaki yufkanın kenarlarını böreğin üstüne kapatalım.
Dört kenarında kapatalım iki yumurtanın sarısını ayırıp yavaş yavaş böreği çok bastırmadan sarısını sürelim.
Onun üzerine de çörek otunu serpin isterseniz de susamda dökebilirsiniz.
Böreği ısımış olan fırını alalım 45 dakika pişirelim Servise hazır
Pretzel
Pretzel tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori hamur işi tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: pretzel
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram un
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
15 gram tuz
70 gram tereyağı
1 litre su
5 yemek kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Maya, su ve şekeri karıştırıp 10 dakika bekletin.
Eritilmiş tereyağı, tuz ve unu eleyerek ilave edin ve 10 dakika iyice yoğurun.
1 saat üzeri kapalı mayalandırın.
9 eşit bezeye bölün ve yuvarlayın.
Her bezeyi, tezgahı unlamadan uzunlamasına 50 cm uzunluğunda yuvarlayın.
Pretzel formu için iki ucunu tutup orta kısmını dolayın ve uçları da alt yuvarlak kısma yapıştırın.
Tepsiye dizip dinlendirin.
Bu arada suyu kaynatın ve karbonatı içine dökün.
Her bir bezeyi tek tek suya 10 saniyeliğine daldırın ve kevgir ile alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine henüz ıslakken biraz tuz serpiştirin.
180 derecede tam 15 dakika, üzeri kahverengileşene kadar pişirin.
Pırasalı Tencere Böreği
Pırasalı Tencere Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
pırasa
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yufka
3 büyük pırasa
4 havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta

Hazırlanışı:
Pırasaları ve havuçları yıkadıktan sonra pırasaları küçük halkalar halinde doğrayıp havuçları rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz.
Tavada yağı kızdırıp havuçlar suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz,sonrasında pırasaları ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz.
Ocaktan almadan baharat ve tuzunu ekleyip güzelce karıştırıp ocaktan alıyoruz(ben pırasayı önceden dondurucuya doğrayıp koyduğum için biraz sulandı bu yüzden hiç sıvı yağ kullanmadım sağlık sorunu olanlar veya diyette olanlar az su ile yağsız bi şekilde de pişirebilirler).
İç sosu derin bir kapta pürüzsüz şekilde çırparak hazırlayalım.
Tencerenin tabanını çok az yağlayıp bir yufkayı ucu kenarlardan taşacak şekilde tencerenin tabanına serelim.
Üzerine sos döküp diğer 1 yufkayı gelişi güzel parçalayarak bütün parçaları teker teker sosa batıralım ve gelişi güzel tencereye yerleştirelim.
Üzerine pırasalı harçtan bolca yayalım harcın üzerine de 1 yufkayı yine gelişi güzel parçalayarak soslayıp harcın üzerine yayalım,tekrar harç ve tekrar yufka olacak şekilde bütün malzemeyi bitirelim.
En üste yufkanın tencereden sarkan ucunu güzelce katlayarak kapatalım.
Üzerine artan sosu dökelim (sos az kaldıysa biraz yoğurt ve çok az sıvı yağ eklemesi yapalım).
Tencereyi ocağa koyup orta ısıda altını yakalım tencere ısınınca en küçük ısıya getirip kapağını kapatalım.
15-20 dakika sonra altını kontrol edelim yanlar kızarmışsa alt kısım da kızarmış demektir.
Böreği düz bir kapak yada tepsi yardımıyla ters çevirip tencereyi yine çok az yağlayarak böreği tencereye yerleştirelim.
Diğer tarafı da yine en kısık ısıda kontrollü pişirelim.
İki tarafı da kızaran böreğimizi ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Her Derde Deva Çorba
Her Derde Deva Çorba? Onlarca kişinin defterindeki Her Derde Deva Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
but
tavuk eti
havuç
limon suyu
nane
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 parça but ( tavuğun yağlı kısmı içinde kalacak şekilde istediğiniz bi parçası da olabilir)
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limonun suyu
1 adet havuç
1 yemek kaşığı un
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz
Başka bir tencerede az yağ ile rendelenmiş 1 tane havucumuzu soteliyoruz.
Daha sonra kaynamış tavuk suyunu ekleyip terbiyesini hazırlayana kadar altını kısıp kaynatalım.
Terbiyesinin içine yoğurt, yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un, yarım limon suyu, tuz, nane koyup inceltip kaynamakta olan havuçlu suyumuza ekliyoruz.
Başka bir kabın içerisinde didiklediğimiz tavukları da içine atıp kaynayana kadar karıştırıp altını kapatıyoruz. Biraz dinlendikten sonra servis yapıp içebilirsiniz.
Bayramlarda Davetlerde Tatlım Yeter Mi Derdini Ortadan Kaldıran Tam Ölçülü Revani
Bayramlarda Davetlerde Tatlım Yeter Mi Derdini Ortadan Kaldıran Tam Ölçülü Revani? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
limon suyu
portakal kabuğu
su
toz şeker
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1.5 su bardağı irmik
1.5 su bardağı yoğurt
1.5 su bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı un
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Limon veya portakal kabuğu rendesi
5 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle soğuk olması gerektiği için şerbetini hazırlayın.
Bunun için şeker ve suyu tencereye alın ve şeker eriyene kadar karıştırın.(Bu tatlıların şekerlenmesini önlemek için püf noktası)
Ardından ocağın üzerine alıp kaynamasını bekleyin kaynayınca bir kaç damla limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Şerbetiniz soğurken, kaseye yumurtayı ve toz şekeri koyup en az 5 dakika çırpın(yumurta kokusu olmaması için püf noktası) ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce çırptıktan sonra yağladığınız büyük boy fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişirin. (Pişme süresi fırından fırına değişebilir. Kontrollü şekilde pişirin)
Kızardıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesi için birkaç dakika bekleyip, soğuyan şerbeti ilâve edin.
Tatlı şerbetini çekip iyice soğuduktan sonra dilimleyip servis edin. Deneyeceklere şimdiden:)
Pancake
Sabah kahvaltılarına hazırlayıp, gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Pancake tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pancake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Şeker ile yumurta bir kapta iyice çırpılır.
Un, vanilya, süt, kabartma tozu eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Kek hamurundan daha koyu kıvamda hazırlanır.
Kızgın yapışmayan bir tayava çok az yağ damlatılır.
1 kepçe kaşığı dökülerek tavanın içerisinde yayılması beklenir ve altı üstü kızartılarak pişirilir.
Üzerine meyve çeşitlerinden istenilenle ya da çikolata vb. koyularak servis edilir.
Cevizli Kek
Cevizin yerken damağınızda eşsiz bir aroma bırakacağı, oldukça kolay, pratik, yumuşacık ve çok lezzetli bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Kekler
Cevizli Tatlı Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Kek Tarifleri
Klasik Anne Kekleri
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta (Oda ısısında)
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş ceviz
Ceviz kırığı
Susam

Hazırlanışı:
Cevizli kek yapımı için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırıp, 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin. Yumurtaları ve şekeri mikser yardımı ile köpürene kadar 3 dakika çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra karışım içerisine 1 buçuk su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ dökün. Mikser ile tekrar güzelce karıştırın.
Ardından kaba 2 buçuk su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 çay kaşığı karbonatı eleyerek ekleyin.
Tüm malzemeleri mikser ile yavaşça karıştırın.
Son olarak kek harcının üzerine 1 su bardağı çekilmiş ceviz koyun.
Spatula yardımı ile kek harcını güzelce karıştırın.
30 cm lik yuvarlak bir fırın kabının tabanını ve kenar kısımlarını tereyağı ile güzelce yağlayın. Cevizli kek harcını kabın içine dökün. Ardından harcın üzerine kırık ceviz ve biraz susam serpiştirin.
Cevizli keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verip, 40-45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz.
Cevizli kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Karpuzlu Dondurma Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Karpuzlu Dondurma Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı karpuz (&ccedil;ekirdekleri ayıklanmış, k&uuml;p doğranmış)
1 su bardağı krema (soğuk, tercihen %35 yağ oranlı)
Yarım su bardağı s&uuml;t (isteğe bağlı; kıvamı a&ccedil;mak i&ccedil;in)
3 yemek kaşığı bal veya pudra şekeri&nbsp
1 tatlı kaşığı limon suyu&nbsp
1 tatlı kaşığı vanilya &ouml;z&uuml

Hazırlanışı:
1. Ayıklanmış ve doğranmış karpuzları blendera alın.
2. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana dek &ccedil;ekin.
3. Ardından bir s&uuml;zge&ccedil; yardımıyla karpuz suyunu s&uuml;zerek fazla liften arındırın (isteğe bağlı ama daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam i&ccedil;in &ouml;nerilir).
4. Soğuk kremayı mikserle hafif kabarana kadar &ccedil;ırpın.
5. Yoğun kıvamlı ama tamamen sertleşmemiş olmalı.
6. Karpuz p&uuml;resini, kremayı, s&uuml;t&uuml; (kullanıyorsanız), balı (veya şekeri), limon suyunu ve vanilya &ouml;z&uuml;n&uuml; geniş bir kapta homojen şekilde karıştırın.
7. Karışımı dondurucuya uygun kaplara aktarın.
8. Her 30-60 dakikada bir &ccedil;ıkarıp karıştırarak (yaklaşık 3-4 kez) buz kristallerinin oluşmasını &ouml;nleyin.
9. 6-8 saat sonunda servis edebilirsiniz.
10.
Fırın Tepsisinde Islak Kek
Fırın Tepsisinde Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 buçuk su bardağı şeker (bardağım 200 ml)
1 buçuk su bar. sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 paket kakao(124 g)
Alabildiğine un
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker (200 ml)
1 paket vanilya
50 gr margarin
Süslemek size kalmış

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Daha sonra sıvı malzemeleri ve daha sonra diğer malzemeleri karıştırarak çırpın.
Yağlanmış fırın tepsisine dökün, püf noktam ısıtılmamış fırında 170 derecede kapağını ilk 20 dakika açmadan pişirin.
Ayrı bir tencerede bir litre süt un, nişasta, ve şekeri karıştırarak pişirin.
İnmeye yakın vanilyayı katıp ocağın altını kapatın margarini ekleyip soğumaya alın
Pişen kekimizi bir su bardağı sütle ilk sıcağı çıkınca ıslatın.
Muhallebimizi üzerine dökün süslemek size kalmış. Yaş pasta tadında oluyor.
Makarna Böreği
Makarna ve börekten ayrı ayrı nasibini almış bir hamur işi makarna böreği tarifi. İçi yumuşacık ve dolu dolu, üzeri çıtır bir çay saati atıştırmalığı.
Kategori: Börek
Etiketler: makarna
böreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1/2 paket burgu makarna
2 adet yufka
3 yemek kaşığı tereyağı
250 gram yarım yağlı beyaz peynir
5-6 dal maydanoz
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Makarbna böeği için ilk olarak makarnaları tamamen yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın.
Haşlanan makarnaların suyunu süzdükten sonra, içerisine tereyağını ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozu ve peyniri de ekleyin.
Sos için, derin bir kap içinde 2 adet yumurtayı çırpın. Üzerine 2 su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosu, makarna karışımına ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
Orta büyüklükte dikdörtgen bir fırın kabını iyice yağlayın. Kabın içine bir adet yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde serin.
Diğer yufkayı ortadan ikiye bölün ve ortasına yerleştirin. Üzerine makarnalı karışımın yarısını dökün. Kalan yufkanın diğer yarısını da üzerine serin. Üzerine kalan makarnalı karışımı da ekleyin.
Yufkanın dışta kalan kısımlarını içe doğru katlayarak, makarna böreğinizi şekillendirin.
Üzerine çırpılmış yumurta ve sıvı yağı sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika veya üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan makarna böreğini dilimleyerek servis edebilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 220 kalori