mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cevizli Revani Tatlısı
Cevizli Revani Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
2 su bardağı ceviz
4 su bardağı su (800 ml)
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Cevizli revani tatlısının öncelikle şerbetini hazırlayalım. Bunun için toz şekeri ve suyu bir tencereye alalım.
Şeker eriyene kadar karıştıralım ve ardından şerbeti orta ateşte ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım.
Yaklaşık 15 dakika kaynayan şerbete yarım limonun suyunu da ilave edip 5 dakika daha kaynatalım.
Daha sonra şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Diğer taraftan revani hamuru için 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri beyazlayana kadar çırpalım.
Daha sonra karışıma sıvı yağ, yoğurt, un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip hamur kıvam alana kadar tekrardan çırpalım.
Kıvam alan hamura doğranmış cevizi de ilave ettikten sonra hamuru spatula ile son kez karıştıralım.
Kullanacağımız borcamı biraz sıvı yağ ile yağlayalım.
Daha sonra hazırladığımız revani hamurunu borcama döküp eşit bir şekilde yayılmasını sağlayalım.
Kekimizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen revaniyi fırından aldıktan sonra üzerinde kürdanla delikler açalım.
Ardından soğuttuğumuz şerbetin tamamını üzerine gezdirelim. Tatlıyı bu şekilde şerbetini çekip oda sıcaklığına gelene kadar beklettikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirelim.
Yeterince dinlenen cevizli revani tatlısını dilimledikten sonra servis edelim.!
Patates Püresi
Patates Püresi? Patates Püresi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
baharat
biber salçası
salça
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patates
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patates
Yarım kuru soğan
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Kırmızı toz biber
Tuz
İstediğiniz baharatlar

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyarak haşlayalım( çabuk pişsin diye soydum ve parçalara ayırdım).
Soğanları yemelik doğrayıp kavuralım salçasını ekleyelim ve haşlanmış ezilmiş patatesleri de ekleyelim.
Son olarak baharatları da ekleyip bir kaç dakika daha karıştırıp altını kapatalım.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Deneyenlerin yorumlarını bekliyorum
Anne Köftesi ( En Lezizinden )
Anne Köftesi (En Lezizinden)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
ekmek
kimyon
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2-3 diş sarımsak
1 adet orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta
1 dilim ekmek içi
Köfteleri kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanı maydanozu ufak ufak kıyıyoruz kıymaya ekliyoruz.
Diğer kalan bütün malzemeleri de ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
Köftelerimize şekil verip dinlendiriyoruz.
Köfteye dilediğiniz şekli verdikten sonra tavaya yağ ekleyip altı üstü kızarana kadar pişiriyorsunuz.
Tavuklu Salata
Tavuklu Salata? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
göbek marul
marul
kekik
kıvırcık
limon
maydanoz
mayonez
nane
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yaprak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
4-5 yaprak kıvırcık
Yarım göbek
7-8 yaprak nane
Yarım parça mor lahane
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı mayonez
Zeytinyağı
Tuz
Yarım limon
Kekik

Hazırlanışı:
İnanılmaz tok tutan bir tarif gün kurtarıyor.
Tavuklarımızı jülyen usulü kesip, kırmızı pul biber ve naneyle sosluyoruz. Tavada önlü arkalı güzelce kızartıyoruz.
Tüm yeşillikleri güzelce yıkayıp, kesiyoruz.
Sosumuzu hazırlayıp yeşilliklerle buluşturuyoruz.
Üzerine kızaran tavuklarımızı koyuyoruz. Herkese.
Soslu Hindi But
Soslu Hindi But? Soslu Hindi But Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
hindi but
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo hindi but
2 tane soğan
2 diş sarımsak
Pul biber, kekik
Sıvı yağ
Karabiber, kimyon, tuz

Hazırlanışı:
Hindi butlarınızı tertemiz yıkadıktan sonra süzgece koyun yarım saat suyunu süzdürün.
Daha sonra butlarınızı soslayın fırın tepsisine dizin soğan ve sarımsaklarınızı halka şeklinde doğrayıp butların arasına dizin.
Daha sonra 180 derece fırında 1 saat pişirin hindi butları bazen erken bazen geç pişebilir.
Fırından fırına değişebilir piştikten sonra sıcak servis edilir. ( )
Tahinli Kek
Tahinli kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tahinli
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tahin
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
<p>Yumurta ve şekeri iyice çırpın, sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip iyice karıştırın.</p>
<p>Tahin ve cevizi ekleyerek karıştırın.</p>
<p>Karışıma en son dövülmüş cevizi ekleyin. </p>
<p>Kek kalıbını yağlayıp arzu ettiğiniz miktarda susam serpin. Kek hamurunu kalıba dökün.</p>
<p>190 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. </p>

Besin değerleri: calories: 319 kalori
Magnolia
Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
fındık
krema
mısır nişastası
nişasta
muz
şeker
süt
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket krema
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket yulaflı bisküvi
1 su bardağı fındık
Çilek
Muz

Hazırlanışı:
Süt, yumurta, un, nişasta, şeker, krema bir tencereye alınır, kaynayıp göz göz olup koyulaşınca altı kapatılır.
Pişen muhallebiye vanilya eklenir, soğuyana kadar ara ara karıştırılır.
Bisküvi ve fındıklar rondodan geçirilir.
Servis yapılacak olan kup, küçük konserve, bardak vs. İçine önce bisküvi fındık karışımından 2-3 yemek kaşığı koyulur.
Kullanılan kabın dışından görülecek şekilde istenilen meyveler ( tarifte çilek kullanılmıştır) içine dizilir.
Soğuyan muhallebiden 4-5 kaşık koyulur.
Üzerine isteğe bağlı olarak muz yerleştirilir.
Üst kısma tekrar bisküvi fındık karışımdan koyulur.
Sıralama, miktar, meyve seçimi, süsleme size bağlıdır.
Dometes Kabuk Salçası
Dometes Kabuk Salçası? Dometes Kabuk Salçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates kabuğu
domates
kaya tuzu
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4/5 kg domates kabuğu
Kaya tuzu Yarım çay bardağı

Hazırlanışı:
Kabuklarımı büyükçe bir tencerede kaynatıyorum.
Sonrasında soğuduktan sonra tuzlayıp 1 gün güneşte bekletiyorum.
Ertesi gün domates kabuklarımı alıp demir eski eleklerden eliyorum sonrasında geniş bir fırın tepsisine koyarak güneş olan bir yerde katılaşıp salça olana kadar üstünü tül ile örtüp bekletiyorum.
Bekletme süresini kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Hurmalı Pekmezli Ters Yüz Kek
Hurmalı Pekmezli Ters Yüz Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
hurma
kabartma tozu
limon suyu
margarin
muz
pekmez
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
1 olgun hurma
125 gram eritilmiş margarin) tereyağı veya 1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
2,5 çay bardağı un
3 yemek kaşığı pekmez
2 olgun muz
Küçük 1 kase iri dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Hurmanın içini kaşık yardımıyla çıkarıp, blendırdan geçiriyoruz. Yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp, çırpıyoruz. Hurma ve yağıda ekleyip karıştırıyoruz.
Vanilya, tarçın ve kabartma tozunu ekliyoruz, limon suyunu kabartma tozunun üstüne döküp tekrar karıştırıyoruz. Cevizi ve unuda katıp karıştırıyoruz. Bir borcama biraz sıvı yağ ve pekmezi döküp her yerine buluyoruz.
Doğradığımız muzları güzelce diziyoruz ve kek harcımızı döküp, 180 derece önceden ısınan fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra ters çevirip üzerine pekmez gezdiriyoruz. Bazı muzlar borcamda kalabilir çatal yardımıyla tekrar kekinizin üzerine koyun:).
Sebzeli Sac Kavurma
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Sebzeli Sac Kavurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Bayram Yemekleri
Öğle Yemeği
Kırmızı Et Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr yağsız dana eti
1 adet biber
2 soğan
2 diş sarmısak
1 havu&ccedil
1 su bardağı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
2 domates
1 patlıcan
2 yemek kaşığı sal&ccedil;a
2 patates

Hazırlanışı:
1. İlk olarak sacın &uuml;zerine sıvıyağ ekleyin ve kızdırın.
2. Ardından kuşbaşı doğranmış etleri sacın i&ccedil;erisine alın ve kavurun.
3. Etleri suyunu &ccedil;ekene kadar kavurmaya devam edin.
4. Kızarmaya başladığında k&uuml;p k&uuml;p doğranmış soğanları ilave edin.
5. Bu esnada havu&ccedil;, patlıcan, biber, patates ve domatesleri de doğrayın.
6. Soğanlar piştikten sonra domatesleri ilave edin ve karıştırın.
7. Domatesler piştiğinde ise kalan malzemeleri ekleyin ve baharat ile harmanlayın.
8. Birka&ccedil; dakika daha pişirin.
9. Son olarak pişen yemeği servis tabağına alın.
10. Sebzeli sac kavurmayı pirin&ccedil; pilavı ve turp salatası ile birlikte sunabilirsiniz.
11.
Fırında Lahana (Videolu)
Fırında Lahana (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
çörek otu
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
lahana
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy lahana
1 adet kuru soğan
2 adet büyük havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
Çörek otu
Kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyup, ocağın üzerine alalım.
Yağımız kızarken soğanı jülyen şeklinde doğrayıp, kızmış yağın içerisine katıp soteleyelim.
Lahanayı önce dört eşit parçaya bölelim. Ardından jülyen şeklinde ince ince kıyalım.
Hazırladığımız lahanaları sotelenen soğanın üzerine katıp, karıştıralım.
Havuçlarımızın kabuklarını soyarak rendeden geçirelim. Rendelenen havuçları da yemeğimizin üzerine ilave edelim.
Derin bir kabın içerisine yumurta, yoğurt ve baharatları katıp el çırpıcısı ile çırpalım.
Sotelenen yemeğimizi hazırladığımız sosla birleştirerek, karıştıralım.
Orta boy kare tepsiyi yağlayalım çok.
Hazırladığımız karışımı tepsiye boşaltalım. Üzerine çörek otu dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirmeye bırakalım.
Süre sonunda, isteğe bağlı olarak üzenine kaşar peyniri dökebiliriz. Peynirler eriyince fırından çıkaralım.
Kare şeklinde dilimlere ayıralım. Yanında mevsim salata ve yoğurt eşliğinde servis yapabiliriz.
Acı Biber Reçeli
Acı Biber Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Acı Biber Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
bal
kapya biber
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10-15 tane acı biber
10 tane kırmızı kapya biber
1 tatlı kaşığı bal
1 çay bardağı su
1,5 su bardağı şeker
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Biberler yıkanır, küp küp doğranır ve bir tencereye alınır. (İsterseniz çekirdeklerini temizleyebilirsiniz. Ben sağlık açısından çekirdekleri kanseri önlediği ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği için temizlemedim. Ayrıca çok hoş bir görüntü katıyor)
Şeker biberlerin üzerine ilave edilir, tencerenin kapağı kapatılır ve bir gece şekerle bekletilir.
Ertesi gün suyu ve balı ilave edilir ve kaynatılır.
Bir süre kaynadıktan sonra; limon suyu ilave edilir ve özleşinceye, reçel kıvamına gelene kadar kısık ateşte kaynatılır.
Beş dakika dinlendirilir ve kavanoza alınır.
Kapağı kapatılır, ters çevrilir ve kapak vakumlatılır.
Dilerseniz, biberlerinizi acısını alması için 1 saat suda bekletip suyunu süzebilirsiniz.
Limon suyu ve bal daha kıvamlı bir öz elde etmeye yardımcı oluyor.
Normalde kırmızı cin biber kullanılıyor ama bu mevsimde kırmızı bulamayacağım. Ben bahçedeki yeşil cin biberlerimden kullandım. Hem görüntü hem lezzet süper oldu
Biberden reçel mi olur diyenler, büyük konuşmayın ve ön yargılı olmayın, bence deneyin
Girit Usulü Kabak Sıyırma
Girit Usulü Kabak Sıyırma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
girit kabağı
kabak
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
pirinç
sakız kabağı
sarımsak
su
taze nane
taze soğan
tuz
yeşil kabak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet kabak
1 adet kuru soğan
5 dal taze soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı pirinç
Yarım su bardağı sıcak su (100 ml)
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kuru nane
Yarım demet dereotu

Hazırlanışı:
Kabak sıyırma tarifi için öncelikle kabaklarımızı kabukları ile birlikte, çekirdekli kısımlarını çok fazla almadan ince uzun şeritler halinde dilimleyelim.
Geniş bir kase içerisine aldığımız kabak dilimlerinin üzerine limon suyunu ekleyerek güzelce karıştıralım.
Kabaklar bu şekilde beklerken biz de diğer taraftan taze soğanı ince ince doğrayalım. Kuru soğanı da piyazlık olacak şekilde doğrayalım.
Yemeğimizi pişireceğimiz tencereye zeytinyağını alalım. Üzerine piyazlık doğradığımız soğanları ekleyelim ve karıştırarak pembeleşene kadar kavuralım.
Pirinci de soğanların üzerine ilave edip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
Doğradığımız taze soğanları da ekleyelim ve kuru naneyi de ilave edip birkaç tur karıştıralım.
Ardından sıcak suyu ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 8 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda kabakları da tencereye aktaralım ve tuzunu da ilave edip tencerenin kapağını kapatalım.
Kabaklar suyunu çekene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirmeye devam edelim.
Yemeğimiz piştikten sonra ocağı kapatalım ve 10-15 dakika dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen Girit usulü kabak sıyırmamızın üzerine son olarak ince kıyılmış dereotu serpelim ve karıştıralım.
Kabak sıyırmamız servise hazır.!

Besin değerleri: calories: 148
Karbonhidrat(g): 8.6
Protein(g): 2.6
Yağ(g): 11.4
Lif(g): 1.9
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 119.2
Potasyum(mg): 408.2
Kalsiyum(mg): 59.4
Vitamin A(iu): 128.2
Vitamin C(mg): 30
Demir(mg): 2.4
kcal: 148
Avakado Soslu Makarna
Avakado Soslu Makarna? Avakado Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
avokado
karabiber
limon
makarna
mısır
mozzarella
sarımsak
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1,5 tane avakado
4 diş sarımsak (sayısını siz belirleyebilirsiniz)
Yarım limon
Tuz
Karabiber
Mozerella peyniri
Mısır

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler rondoda çekilir.
Bu arada makarna haşlamaya bırakılır, haşlandıktan sonra tencere de çok az su kalacak şekilde süzün.
Sosu tencerede makarnaya ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte çok az daha kaynatın, hazır isteğe göre peynir ve mısır ile süsleyebilirsiniz.
Mango Reçeli
Mango Reçeli? Mango Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
badem
ceviz
limon suyu
mango
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg mango
1 kg şeker
6-7 damla limon suyu
İsteğe bağlı badem veya ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle mango seçimi çok önemli! Etli ve hafif sert mangolardan seçiyoruz. ( pişerken dağılmaması için)
Bir gece öncesinden veya 5-6 saat öncesinden mangolar kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranarak tencereye alınır.
Üzerine bir kilo şeker ilave edilir. Şeker sulandıktan sonra ocağa alınır ve orta ateşte pişirilir.
Kaynamaya başladığında üzerinin köpüğü alınır ve altı kısılarak kaynatılır. Burada lütfen ocağın başından ayrılmayın ve sürekli karıştırmayı unutmayın. Yoksa tencerenin dibi şeker tutabilir. (Bunu temizlemesi çok zor)
Mango rengi turuncuya döndüğünde ve ağda kıvamına geldiğinde üzerine 5-6 damla limon sıkılarak soğumaya bırakılır.
İsteğe bağlı olarak ceviz ve badem ekleyebilirsiniz. Benim çocukluğumun vazgeçilmezi idi:) Herkese.
Portakallı Rulo Pasta
Portakallı Rulo Pasta: Hafif keki ve taze portakal aromasıyla, her dilimde güneşin enerjisini hissedin!
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
1 adet portakal
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı su
Pandispanya için
4 adet yumurta
Yarım çay bardağı portakal suyu
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı vanilya özütü ya da 1 paket vanilya
3 yemek kaşığı tepeleme un
İç dolgu için
200 ml sıvı krema
200 gram Frischkase
1 tatlı kaşığı portakalın rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:
Portakalı ince dilimleyin. Şeker ve su ile 10 dakika pişirin. Mutfak havlusunun üzerine alıp soğumaya bırakın.
Pandispanya için yumurtaların sarı ve beyazını ayırın. Portakal suyu, sıvı yağ, vanilya özütü ve yumurta sarılarını bir kapta karıştırın. Unu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kenara alın.
Yumurta aklarını ve şekeri krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta sarılı karışımı beyaz karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla çok söndürmeden alttan üste doğru karıştırın.
Orta boy fırın tepsisinin tabanına pişirme kağıdı yerleştirin, kenarlarını yağlayın. Portakal dilimlerini aralıklı olarak dizin. Hamuru tepsiye alın ve tepsiyi hafif sallayarak dağıtın.
Önceden ısıtılmış 60 derece fırında ve alt üst ayarı açık olarak 30 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
İç dolgu için kremayı çırpın. Üzerine kalan malzemeleri ilave edip karıştırın. Buzdolabına kaldırın. Soğuyan pandispanyayı ters çevirin. Portakallı kısmından pişirme kağıdını yavaşça çıkarıp tekrar ters çevirin. İç dolguyu üzerine sürüp rulo şeklinde sarın. 1-2 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.
Biberli Arpa Şehriye Pilavı
Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir pilav tarif ile karşınızdayız! Biberli arpa şehriye pilavı tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Pilav
Etiketler: biberli
arpa
şehriye
pilavı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı arpa şehriye
1 tatlı kaşığı karabiber
3 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zerdeçal
4,5 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Zeytinyağ ve soğanları kavurmaya başlayalım.
Biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Sarımsakları, tuzu ve baharatları ekleyelim.
Şehriyeyi ekleyip 5 dakika kavuralım.
Kaynar suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım, 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
2 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
Kuru Patlıcan Ve Kabak Dolması
Kuru Patlıcan Ve Kabak Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş kabak
maydanoz
nane
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 g kuru kabak
300 g kuru patlıcan (patlıcanları kaynak yaklaşık 7 dakika kaynatın)
400 gram kıyma
Yarım bardak pirinç
2 soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 tutam maydanoz
2 kaşık salça
Yarım bardak sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
800 ml su

Hazırlanışı:
Kurutulmuş sebzelerimizi kaynar suda 7 dakika kaynatıyorsunuz. Kaynattıktan sonra süzüp iç harcını hazırlıyoruz.
İç malzemesi için; kıymadan hariç bütün malzemeleri rendeleyip ve küçük doğrayıp kıymamıza katıyorsunuz.
Dolmalarımızı harcı ile doldurup ucunu parmaklarımız ile kapatıyoruz. Tencerenin içine diziyorsunuz. İsteyen üzerine nar ekşisi ve zeytinyağ gezdirebilirsiniz.
Domates salçası ile hazırlamış olduğumuz sosu üzerine döküp yaklaşık 1 saat orta ateşte kaynatıyorsunuz.
Taze Bakla Favası (Meze)
Taze Bakla Favası (Meze)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
iç bakla
bakla
kesme şeker
kırmızı soğan
soğan
kuru soğan
limon suyu
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr ayıklanmış taze iç bakla
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy kuru soğan
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane kesme şeker
1 çay bardağı sıcak su
1 tane küçük boy kırmızı soğan
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
İlk olarak baklayı yeteri kadar suyla yarı haşlayalım 20 dakika kadar kabuklarını çıkaralım.
Tencereye zeytinyağını ince doğranmış soğanları ekleyip, soteleyelim ardından ayıkladığımız baklaları ekleyelim.
Bir iki tur çevirelim, 1 çay bardağı sıcak su ilave edelim tuz ve şekeri de ekleyerek 10 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Tamamen erimiş olacak baklalar yarım limon suyunuda ekleyerek blendırla iyice pürüzsüz olana kadar ezelim.
Servis tabağına alıp, üzerine zeytinyağı gezdirelim, istediğimiz şekilde şekil verip, ince doğranmış soğan ve dereotlarını serpelim.
Gelin Bohçası
Gelin Bohçası? Binlerce kişinin defterindeki Gelin Bohçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
Bir tutam tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Not: Bardak ölçüm 200 ml
1 paket krema 200 ml
1 paket krem santi
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Krema malzemelerimizi mikserle güzelce koyu kıvam alana kadar çırpalım.
Buzdolabına kaldıralım.
Hamur malzemelerini güzel bir şekilde mikserle çırpalım.
Krep tavamızı ısıtalım.
Sonra ocağı kısık ateşe alalım.
Küçük bir kepçe yardımıyla tam dolu olmayan 1 kepçe tavamıza koyalım.
Pişirirken yağ kullanmayalım.
Pankekimizi her yeri göz göz olunca spatula yardımıyla tavadan alalım. Tek tarafını pişirelim.
Endişe etmeyin çiğ kalan birşey olmuyor diğer tarafı da tavadan alınca biraz çöküyor ve yumuşaklığıyla browni lezzeti veriyor.
Pankeklerimizi aynı boyuta dikkat ederek tavaya dökersek tam olarak aynı ebatlarda 21 adet çıkıyor.
Pankeklerimizin hepsi pişince kremamızı dolaptan çıkaralım.
Pankekin yarısına 1 yemek kaşığı krema sürüp diğer kalan yarısını üzerine katlayalım.
Dilerseniz damla çikolata ve hindistan cevizine batırıp üzerine çikolata sosu sıkıp servis edebilirsiniz.
2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
Muhteşem leziz bir tat oldu. Daha dolaba girmeden 7 adetini tükettik çocuklarla. Deneyeceklere.
Cevizli Ve Tarçınlı Enfes Kurabiye
Cevizli Ve Tarçınlı Enfes Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Yarım çay bardağı ince kıyılmış ceviz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz.
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
Unu azar azar dökerek ele yapışmayan güzel bir hamur yapıyoruz.
Un ölçüsü farklılık gösterebilir diye miktarını veremiyorum.
Üzeri için olan malzemeleri bir araya getirip karıştırıyoruz.
Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Önce yumurta akına sonra da cevizli karışıma batırıyoruz.
Tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
Muhteşem kurabiyemiz hazır afiyetler olsun.