mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sandviç Ekmeği
Sandviç Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki Sandviç Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurtanın beyazı (Sarısı üzeri için)
Aldığı kadar un
Ayırdığımız yumurtaların sarısı
2 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Hamuru için yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alalım.
Süt ve su mutlaka ılık olmalı. Unu kontrollü bir şekilde ilave edip çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru toparlarken un yerine sıvı yağ ile toparlayalım.
Hamuru 10 dakika yoğuralım. Yaklaşık 40 dakika dinlendirelim.
Kabaran hamuru tezgaha alıp bezelere ayıralım. Bezeyi elimizle hafif açıp sıvı yağ sürdükten sonra rulo şekline getirelim.
Kenarlarını sıkıca bastıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip tepside 15 dakika üzerine bez kapatarak dinlendirelim.
Dinlenen hamura yumurtanın sarısı ve sütü karıştırıp fırça yardımıyla bolca sürelim.
190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Deneyecek olanlara.
Pancarlı Havuçlu Yulaflı Kek
Sürekli aynı kek tariflerini hazırlamakta sıkıldıysanız, size enfes bir tarif ile geliyoruz. Pancarlı havuçlu yulaflı kek tarifi.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: pancarlı
havuçlu
yulaflı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet kırmızı soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet havuç
2 adet pancar
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
2 adet yumurta
3/4 su bardağı süt
2,5 su bardağı yulaf
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
1 avuç ceviz içi

Hazırlanışı:
Soğanı ufak küpler halinde doğrayın ve zeytinyağı ile yumuşayana kadar tavada pişirin.
Derin bir kaseye havuçları ve pancarları rendeleyin.
Kaseye pişmiş soğanları tuzu ve baharatları da ekleyip karıştırın.
Ardından sırası ile yumurta,süt, yulaf, ceviz ve çekirdek içlerini de ekleyip karıştırın.
Karışımı yağlanmış fırın kabına dökün ve üzerini bastırarak düzleyin.
180 derecede önceden ısıtılmış alt üst fanlı fırında kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
Pişen keki oda sıcaklığında 20 dakika bekletip servis edebilirsiniz.
Evde Limonlu Cheesecake
Ferah tadı ile damaklarda iz bırakan nefis bir tatlı yapıyoruz. Sıcak havalarda sizi serinletecek ev yapımı limonlu cheesecake karşınızda.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: evde
limonlu
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
90 gram tereyağı
800 gram labne peyniri
1 kutu sıvı krema
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
3 adet limon
1 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı su
2 dal taze nane

Hazırlanışı:
Yulaflı bisküvileri rondodan geçirelim, eritilmiş tereyağı üzerine gezdirip karıştıralım.
Bisküvileri 24 cm genişliğindeki kalıba döküp, kaşık yardımı ile bastırıp tabanı sıkılaştıralım.
Peynirli kremayı hazırlayana kadar kalıbı difrize kaldıralım.
Peynirli krema için; geniş bir kapta labne peyniri ve şekeri tel çırpıcı ile çırpalım. Üzerine sıvı kremayı da ekleyip tekrar karıştıralım.
Kuru malzemeleri karıştırıp elekten eleyerek karışıma yavaş yavaş ilave ederek karıştıralım.
Limon kabuğu rendesini ve yumurtayı karışıma ekleyip karıştıralım.
Yumurtaları teker teker ilave ediyoruz.
Peynirli harcı kalıba döküp 175°derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişiriyoruz.
Limonlu sos için; limonların kabuğunu rendenin ince tarafı ile tencereye rendeleyip, limonların suyunu sıkalım.
Şeker, su ve nişastayı da ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra bir iki dakika daha kaynatıp ocağının altını kapatın.
İlk sıcağı çıkan cheesecake'in üzerine sosu süzgeçten süzerek döküp buzdolabında bir gece dinlendirelim.
Soğuyan cheesecake'in üzerini süsleyip servis ediyoruz.
Pastane Usulü Fırın Sütlaç
Üzeri nar gibi kızarmış, tam kıvamında, şekeri baymayan nefis mi nefis pastane usulü sütlaç tarifimizi hemen denemek isteyeceksiniz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: pastane
usulü
fırın
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4,5 su bardağı süt
1 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
3/4 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Bir tencerenin içerisine su ve pirinci aktarın. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar güzelce pişirin.
Ardından içine 4 su bardağı sütü ilave edin. Yarım su bardağını bir kenarda bırakın. Şekeri de ekleyerek kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak pişirin.
Ayırdığınız sütün içerisine nişastayı koyarak güzelce karıştırın. Nişastalı sütü ocağın üzerine kıvam almakta olan karışımın içerisine azar azar ekleyin.
Son olarak vanilyayı da ekleyerek güzelce karıştırın. Kıvamının yoğunlaştığını gözlemleyeceksiniz. Bu aşamalarda sütlacı sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Ardından sütlacı ocaktan alın.
Bir fırın tepsisinin içerisine kaselerinizi ya da toprak kaplarınızı dizin. Kapların yarısına gelecek şekilde su ekleyin. Kapların içerisine sütlaçları pay edin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin. Fırının sadece üst ayarını açın. Üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 10- 15 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında bir süre dinlendirdikten sonra servis edin.
Karnabahar Kızartması (Sarımsaklı Yoğurtlu) Çok Lezzetli
Karnabahar Kızartması (Sarımsaklı Yoğurtlu) Çok Lezzetli? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karnabahar
sarımsak
soda
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar (haşlanacak)
3 yumurta
Yarım bardak un
1 soda
1 tatlı kaşığı tuz
Yağ
4 diş sarımsak
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Karnabaharı tencerede karnabaharın üstünü geçmeyen su ile haşlıyoruz.
Ayrıca diğer malzemeleri bir kaba koyuyoruz.
Karnabahar soğuduktan sonra ince ince doğrayıp, sıvı malzemenin içine ekliyoruz.
En son ununu tuzunu ekliyoruz.
Bir tavaya yağ koyup, maşa yardımı ile kızartmaya başlıyoruz.
Çok lezzetli bir tarif gerçekten denemenizi tavsiye ederim. Herkese Şimdiden.
Hurmalı Enerji Bombası
Hurmalı Enerji Bombası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
fındık
hurma
su
tarçın
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış yumuşak hurma
1 su bardağından bir parmak eksik ceviz içi
Yarım su bardağı fındık
1 yemek kaşığı bal
2-3 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Ceviz ve fındığı robottan geçirelim. Üzerine bal, hurma ve suyu ilave edip tekrar robottan geçirelim. ( iyice özleşene kadar )
Ardından tezgah üzerine #koroplast streçfilmi sarıp karışımın yarısını streç filmin üzerine alalım.
Üzerine tekrar streç film yayıp merdane yardımıyla dikdörtgen şeklini verelim.
Rulolarınızın ebatını düşünerek istediğiniz genişlikte büyütün.
Robotta kalan harcın üzerine tarçını ekleyerek iyice karıştıralım.
Yaydığımız harcın üzerindeki streç filmi kaldırıp yeni hazırladığımız harcı üzerine koyalım ve aynı ebatta tekrar aynı işlemi yaparak şekil verelim.
Son olarak streç film yardımı ile rulo haline getirip iyice açıkta kalmayacak şekilde kapayalım.
1 gece buzdolabında dinlendirelim ve istediğiniz ebatta dilimleyerek servis yapalım. Afiyetler olsun
Karpuzlu Buz
Yaz meyvelerinin en güzeli karpuzdan dondurma hazırlamak işte bu kadar kolay. Aslında o bir meybuz, karpuzlu buz yani meyve ağırlıklı sütsüz dondurma.
Kategori: Dondurma
Etiketler: karpuzlu
buz
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 büyük dilim karpuz
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1/5 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Karpuz dilimlerinin kabuk kısımlarını alın. Çekirdeklerini dikkatli bir şekilde ayıklayın.
Küçük küplere böldüğünüz çekirdekleri ayıklanmış karpuzları blender ya da mutfak robotuna alın.
Esmer şeker, rendelenmiş limon kabuğu, taze sıkılmış limon suyu ve tarçın ilave edin. Karpuzlar püre halini alana kadar mutfak robotunu çalıştırın.
Özel dondurma kalıpları ya da kağıt bardaklara doldurduğunuz karışımın ortasına tahta ya da plastik dondurma çubuklarını saplayın.
Derin dondurucuda en az 3-4 saat kadar soğutup kalıplarından çıkardıktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Maydanozlu Tortilla Pizza
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Fırında Pişen Pizzalar
Pratik Pizza Tarifleri
Tortillalı Yemekler
Peynirli Atıştırmalıklar
Hızlı Akşam Yemeği Fikirleri

Malzemeler:
1 adet tortilla ekmeği
1/2 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
Rendelenmiş kaşar peynir
Beyaz peynir
Domates dilimleri
2-3 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Fesleğen

Hazırlanışı:
İlk olarak küçük bir kaba domates ve biber salçasını koyun. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve fesleğen ekleyip, iyice karıştırın.
Tortillayı tezgahın üzerine koyun. Üzerine salçalı sosu fırça yardımı ile sürün. Daha sonra rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Dilimlenmiş domates dilimlerini ve beyaz peynir parçalarını yerleştirin.
Hazırladığınız peynirli tortilla pizzayı önceden ısıtılmış fırına verin. Peynirler tamamen eriyene kadar pişirin.
Pişen peynirli tortilla pizzayı fırından çıkartın. Üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpiştirin. Dilimleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kolay Kırpık Börek
Sadece bir yufkanız var ve pratik bir börek tarifi hazırlamak istiyorsunuz. Kahvaltı sofralarınıza çok yakışacak kolay kırpık börek tarifimiz burada.
Kategori: Börek
Etiketler: kolay
kırpık
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
1/3 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı maden suyu
1 çay kaşığı tuz
1 adet yufka
2 yemek kaşığı beyaz peynir
1 kase kaşar peyniri
1 çay kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Böreğin sosu için tüm malzemeleri geniş bir kaseye alıp güzelce karıştırın.
Yufkayı en az 2 parça olacak şekilde parçalara ayırın.
Yağlamış olduğunuz 18-20 cm çapındaki tavaya yufkanın yarısını yerleştirip, beyaz peynir ve kaşarı serpiştirin. Ardından sosun yarısını iç kısma gelecek şekilde dökün.
Kalan yufkayı da üst kısmına güzelce örtün ve sosun kalanını da üzerinden dökün.
Orta-kısık ateşte 7-8 dakika boyunca pişirin.
Ardından ters çevirerek diğer tarafını da 4-5 dakika kadar pişirin.
Arzuya göre üzerine çörek otu serperek servis edin.!
Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezi Nohutlu Tavuklu Pilav
Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezi Nohutlu Tavuklu Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
but
tavuk eti
göğüs eti
karabiber
nohut
pirinç
pul biber
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tavuk göğüsü (Ben but ve göğüs etinden karışık koydum)
2 kase pirinç
3 kase haşlanmış tavuk suyu
2 kase pişmiş(haşlanmış) nohut
1, 5 tatlı kaşığı tuz (Arzuya göre yarın çay kaşığı karabiber ve pul biber)
3, 5 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu haşlıyoruz ve küçük küçük kesip bir tabağa koyuyoruz.
Pirincimizi ayıklayıp, yıkadıktan sonra, pirinçle eşit boyuta gelecek kadar su koyup, kenarda biraz şişmesi için bekletiyoruz.
Ardından hailadığımız tavuğun suyundan 3 kase ayırıp pilav tenceremizde kaynatıyoruz. Isladığınız pirinçleri süzüp kaynayan tavuk suyumuza salıyoruz.
Tuzumuzu ve baharatımızı da ekliyoruz.
En kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişiriyoruz. (Pirincimiz göz göz olacak) Pişen pilavımızı demlenmek üzere altını kapatıp kenara ayırıyoruz.
Nohutlarımızı bir tencerede pişene kadar haşlayıp, suyunu süzdükten sonra bir tabağa kenara ayırıyoruz.
Bir tavada tereyağımızı kızdırıyoruz (yağımız çiğ kalmayacak şekilde)
Demlenen pilavımıza önce nohutlarımızı katıp karıştırıyoruz, ardından küçük küçük kestiğimiz tavukları pilavımızın üstünü kapatacak şekilde eşit dağıtarak koyuyoruz ve en son tereyağımızı pilavımıza döküyoruz.
Pilav servisini yaparken bol tavuklu ve nohutlu sevenler arzuya göre sunumda miktarlarını arttırabilirler. Afiyetler olsun
Yoğurtlu Pırasa Kavurması
Yoğurtlu Pırasa Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
pırasa
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 adet soğan
3 diş sarmısak
Sıvıyağ
Tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı pulbiber
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Sıvıyağı tencereye alıp yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım.
Pırasaları yıkayıp, ince ince doğrayıp, tencereye alalım ve karıştıralım.
Kapağını kapatıp, orta ateşle pişirelim.
Pişen pırasaları süzgece alıp, fazla suyunu süzmeye ve soğumaya bırakalım.
Tereyağını eritip, pulbiber ekleyip, kavuralım.
Pırasaları servis tabağına alıp üzerine yoğurt ve tereyağı dökelim.
Teremyağlı Su Böreği
Teremyağlı Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
su
süt
tuz
un
yağsız beyaz peynir
peynir
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
1 su bardağı süt
3 tane yumurta
400 gr yağsız beyaz peynir
Yarım tencere sıcak su
6 yemek kaşığı terem yağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 – 4 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Su böreğinin yapımına hamurdan başlıyoruz.
Bir karıştırma kabına koyduğunuz 1 kilo unun için 3 adet yumurta kırın.
Sonra 1 su bardağı süt ile 1 tatlı kaşığı tuz da ilave edip 5 dakika kadar yoğurun.
Hamurun kulak memesi kıvamına gelmesi gerekiyor.
Kıvamını alan hamuru kalın kalın eşit parçalara bölün.
Ardından bu dilimleri elinizde yuvarlayın. Hamur bezelerini mümkün olduğu kadar ince açın.
Açıp yufka haline getirdiğiniz hamurlardan bir tanesini kullanacağınız fırın tepsisine kenarlardan sarkacak şekilde serin.
Açtığınız diğer yufkaları ise dörde bölün. Yufkaları hazırlarken arzu ederseniz yapışmaması için hamur açtığınız yüzeye un serpebilirsiniz.
Sıra geldi su böreğine adını da veren işleme. Bunun için geniş ve derin bir tencerenin yarısına kadar sıcak su dolduran ve kaynatın.
Dörde böldüğünüz hamurları kaynar suya atın. Yufkaları 2 dakika kadar çevirerek kaynatıp yumuşatın.
Yufkaların dağılmamalarına özen gösterin.
Yumuşayan yufkaları kevgirle sudan çıkartın ve bir kabın içinde koyduğunuz soğuk suya sokarak soğumalarını sağlayın. Sonra da bir süzgece yerleştirerek sularını süzün.
Tüm bu işlemlerde yufkaların dağılmaması en önemli şeydir.
Yufkaları hazırladıktan sonra böreğin iç malzemesini yapmaya başlayabiliriz.
Yufkasının aksine klasik su böreğinin iç malzemesinin yapımı oldukça basittir. İçinin yapımı tek yapmanız gereken ince ince kıydığınız 3 ile 4 dal maydanozu ince ince kıyın. Maydanozları peynirle karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Şimdi yufkaları dizip böreğin için yerleştireceğiz. Bir kapta 6 yemek kaşığı terem yağını eritin.
Önce fırına ilk koyduğumuz yufkayı yağlayın. Ardından böldüğünüz yufkaların yarısını fırın tepsisine büzgülü olacak şekilde dizmeye başlayın.
Her katmanda erimiş tereyağı gezdirin. Yarısı bitince iç harcını serpin ve kalan hamurları da yine tereyağı ile yağlayarak devam edin.
Bu iş bitince en alttaki yufkanın taşan kısımlarını yukarı alarak üst tarafı kapatın ve yine yağlayın.
Hazırlamış olduğunu tepsiyi önceden 160 dereceye ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz.
Yufkaların üstü iyice kızarıncaya kadar 30 dakika fırında tutuyoruz.
Börek pişince fırından çıkartın ve kısa bir süre soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Bol Malzemeli Karışık Pizza
Bol malzemeli karışık pizza tarifiyle evde pizza keyfi başlıyor! Adım adım, pratik anlatımıyla çıtır hamurlu, bol lezzetli pizza hazırlayın. Hemen deneyin!
Kategori: Pizza
Etiketler: bol
malzemeli
karışık
pizza
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1/2 yemek kaşığı tuz
4,5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı ılık su
1 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1,5 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı fesleğen
1 adet kangal sucuk
500 gram mozarella peyniri
150 gram sosis
125 gram kültür mantarı
100 gram süt mısır
100 gram zeytin
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber

Hazırlanışı:
Bol malzemeli karışık pizza için unu bir kaba alın ve ortasını havuz yapın. Tuzu kenarlarına serpin. Su hariç tüm hamur malzemelerini ortaya ekleyin. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.
Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Fazla yoğurmak lastikleme yapabilir.
Hamur kabınızı streçleyip 30 dakika karanlık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
Sosumuz için 2 adet kabuğu soyulmuş domatesi 3-4 parçaya bölüp robota ekleyelim. Diğer malzemeleri de ekleyip çalıştıralım.
Hamuruz mayalandıktan sonra 1 dakika daha havasını almak için yoğuralım. 2 eşit parçaya kesip her parçayı ara ara un veya mısır unu serpip merdane yardımıyla açalım.
Açtığımız hamuru yağlanmış tepsiye alalım. Bir çatalın uç kısmıyla hamurun her yerine bastıralım. Bu yöntem hamurun şişmesini engeller. Sosumuzu ekleyip kaşığın tersiyle hamurun her yerine yayalım.
Rendelenmiş kaşarımızı hamurun üstüne yayalım. Diğer malzemeleri zevkimize göre dizelim. Bol malzemeli karışık pizza hazır!.
Nefis İç Harcıyla Puf Puf Bazlama
Nefis İç Harcıyla Puf Puf Bazlama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru maya
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kurumaya
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Alabildiğince un (3.5 su bardağı kullandım)
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet sivribiber
200 gr kıyma
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Sıvıyağ
Kaşar

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba koydum. Unu yavaş yavaş ilave ettim. Ele yapışan bir hamur olcak o yüzden tahta kaşık yardımıyla da el değdirmesen yoğurabilirsiniz.
Üzerini streçle kapattım mayalanması için dinlendirdim.
Hamuru un yardımıyla 6parçaya böldüm. Herbirini tabak büyüklüğünde açtım. Orta ateşte arkalı önlü pişirdim. Üzerlerini sıcak olması için bir bezle örttüm.
Uygun bir tavaya ince doğranmış soğan, sarımsakla ve biberleri aldım.
Sıvıyağ ekleyerek kavurmaya başladım.
Kıymayı ilave ettim iyice pişince üzerine salça ve baharatları ekledim.
İki dakika kadar kavurup altını kapattım.
Bazlamaların içine kıymalı harcı doldurdum.
Üzerine kaşarda ilave ederek servis yaptım. Eğer bazlamalar balon gibi pişmezse bıçak yardımıyla ince şekilde ikiye ayırabilirsiniz. Balon gibi pişerse zaten gerek kalmayacak kendiliğinden çok rahat ayrılacaktır. Deneyeceklere.
Fırında Çıtır Kabak
Sofralarınızda servis edebileceğiniz oldukça pratik bir yancı tarif ile karşınızdayız! Fırında çıtır kabak tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
çıtır
kabak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük su bardağı kabak
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Süt ve yağı bir kapta karıştırın.
Kaşar, galeta unu, baharatları ayrı bir kapta karıştırın.
Halka halka doğradığınız kabakları önce sütlü karışıma sonra diğer karışıma bulayın yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 litre süt ( bir bardağını nişastayı açmak için ayırın)
1 su bardağı şeker
2 paket vanilin
2 yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Pirinç yıkanır tencereye alınır, üzerine 2 bardak su eklenir ve haşlanır.
Pirinçler pişince 4 bardak süt, şeker ve vanilin eklenir, kaynayana kadar ara ara karıştırılır.
Bu arada ayırmış olduğumuz bir bardak sütte nişasta eriyene kadar karıştırılır; tenceredeki süt kaynamaya başladığında nişastalı süt eklenir ve dibi tutmaması için karıştırılmaya devam edilir, koyulaşana dek 15 dk daha pişirilir, güveçlere dökülür, güveçler fırın tepsisine yerleştirilir.
Tepsinin yarısına kadar su doldurulur, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üst ızgara bölümünü açarak üzeri kızarana kadar bekletilir.
İsteğe bağlı kırılmış fındık, ceviz ile servis edebilirsiniz.
Glutensiz Tahıllı Ekmek
Besin değeri yüksek Glutensiz Tahıllı Ekmek nasıl yapılır?
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
500 gram pirinç unu
500 gram mısır nişastası
200 gram kabuksuz çiğ kabak çekirdeği
200 gram kabuksuz ay çekirdeği
200 gram keten tohumu
20 gram tuz
600 gram ılık su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp iyice yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek ilk mayalanma için 60 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından hamuru ikiye bölüp pişirme kağıdı serili iki farklı ekmek kalıbına veya baton bir kalıba yerleştirin.
İkinci mayalanma için 2 saat daha kabın içinde bekletin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 70-80 dakika pişirin.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
garnitür
kornişon turşusu
turşu
makarna
mayonez
mısır
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket makarna
1, 5 Litre Su
2 tatlı kaşığı Tuz
20 yemek kaşığı dolusu Yoğurt
10 yemek kaşığı Mayonez
1 paket Garnitür
6-7 adet Kornişon turşu
4-5 yemek kaşığı Mısır

Hazırlanışı:
Yaklaşık 1, 5 L suyu tencereye alıp hızlıca kaynatalım. Kaynadıktan sonra 2 tatlı kaşığı tuz atalım. Tekrar fokurdamaya başlayınca içine makarnaları koyalım.
Orta ateşte ara ara karıştırarak uygun kıvama gelene kadar pişirelim.
Su az gelirse kaynamış su ekleyelim. Su fazla gelirse makarnayı süzdürelim.
Biraz soğumaya bırakalım.
Bir kaba, dolu dolu 20 yemek kaşığı yoğurt alalım. Bir tatlı kaşığı tuz ekleyip yoğurtla karıştıralım. Silme 10 yemek kaşığı mayonez ekleyelim, karıştıralım.
Hazır garnitürü sudan geçirip yoğurt karışımına ekleyelim.
Bir miktar mısır tanesini ekleyelim.
Son olarak turşuları küp küp doğrayıp, ekleyelim.
Makarna yeterince soğuduktan sonra yoğurt karışımını üstüne ekleyelim. Karıştıralım.
İşte, yediden yetmişe herkesin damak tadına uygun meşhur makarna salatamız hazır!
Teremyağlı Şekerli Ramazan Pidesi
Teremyağlı Şekerli Ramazan Pidesi? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
mahlep
peynir
şeker
su
susam
teremyağ
margarin
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı mahlep
1 paket instant maya
100 gr teremyağ
Biraz peynir (isterseniz koymayın)
1 adet yumurta
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Maya şeker yoğurt su mahlep peynir koyup iyice karıştırın.
Sonra teremyağ kontrollü olarak unumuzu ekleyelim yumuşak hamur elde edelim.
15 dakika mayalansın sonra tepsi yağlayıp pidenizi koyup şekil verelim.
Üzerine sosu çörek otu susam koyalım.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırınımıza koyup kızarana kadar pişirelim.
Nohut Salatası (Videolu)
Nohut Salatası (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kornişon
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır
nar ekşisi
nohut
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
3 adet közlenmiş kapya biber
4-5 adet kornişon
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
1-2 avuç mısır (arzuya göre)
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir gece önceden ıslattığımız nohutları haşlayıp pişirelim.
Kapya biberleri, kornişon turşuları küçük küpler halinde doğrayalım.
Maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyıp, tüm malzemeyi bir kapta buluşturalım.
Mısır, nar ekşisi, limon, zeytinyağı ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Nohut salatası servise hazır. DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN