mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinli Açma
Zeytinli Açma? Zeytinli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 şu bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Sütü olacağı alıp ılımaya bırakıyoruz.
Ilıyan sütü mayayı şekeri karıştırıp 5 dk bekletiyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurlar orta boyutta bezelere ayrılır.
Bezeler merdaneyle açılır içine margarin sürülür ve zeytin ezmesi sürülüp rulo yapılarak sarılır gül şekli verilir.
Tepsi de yarım saat mayalandırılır. Yumurta sarısı sürülüp 160 derece fırına verilir 30 dk kadar pişirilir.
Mor Lahana Turşusu
20Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Konserve Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet mor lahana
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon suyu
1 su bardağı &uuml;z&uuml;m sirkesi

Hazırlanışı:
1. Lahanayı ince ince doğrayın ve bir kabın i&ccedil;ine alın.
2. &Uuml;zerine tuz ekleyerek karıştırın.
3. Elinizle lahanaları ovalayın ve 10 dakika bekletin.
4. &nbsp;Ardından mor lahanaları kavanozlara yerleştirin ve sıkışması i&ccedil;in &uuml;stten bastırın.
5. &nbsp;Bir kabın i&ccedil;inde su, sirke ve limonu karıştırın.
6. Lahanaların &uuml;zerine hazırladığınız karışımı d&ouml;k&uuml;n.
7. &nbsp;Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve 3-4 g&uuml;n buzdolabında bekletin.
8. Ardından mor lahana turşusunu a&ccedil;arak servis edebilirsiniz.
9.
Cennet Hurması Tatlısı
Doğal ve hafif tatlı arıyorsanız Cennet hurması tatlısı tarifi tam istediğiniz türden. Sütlü muhallebi ve taze hurma püresi damakta kalacak.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: cennet
hurması
tatlısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
4-5 adet cennet hurması

Hazırlanışı:
Cennet hurması tatlısı için un, nişasta ve şekeri tencereye alın.
Üzerine sütü ekleyip karıştırın. Sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alın.
Vanilya, haşhaş ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi kuplara eşit şekilde paylaştırın.
Üzeri için hurmaları kabuklarından ayırıp rondoya alın.
Püre haline getirdiğiniz hurmaları muhallebinin üzerine paylaştırın.
Cennet hurması tatlısı hazır.

Besin değerleri: calories: 358 kalori
Katmer Poğaça Tam Ölçülü Muhteşem Çıtır
Katmer Poğaça Tam Ölçülü Muhteşem Çıtır? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket instant maya
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5, 5 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı üzerine beyazı içine koyuyoruz
100 gram tereyağ aralarına sürmek için

Hazırlanışı:
Sütü ocağa alıp ısıtıyoruz şeker ve Mayısa ekleyip 15 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Unu yoğurma kabına alıp ortasını açıyoruz mayayı ve diğer malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz.
Elimize yapışmayı bırakana kadar 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra 16 bezelye bölüp yuvarlıyoruz sonra tabak büyüklüğünde açıp arasına tereyağı sürüyoruz.
8 sıra şeklinde en son kata tereyağ sürmüyoruz dilediğimiz kadar açıp üçgen kesip içine peynir koyup küçük yere doğru sarıyoruz.
30 dakika da tepsi mayasına bırakıp 180 derecede ki fırına veriyoruz çıtır çıtır tam ölçülü tariftir.
Sebzeli Kıymalı Yemek Tarifleri
Sebzeli Kıymalı Yemek Tarifleri? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 kg kıyma
2 adet patlıcan
7 adet sivri biber
4 adet domates
2 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 fiske kekik
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcan domates ve biberleri yıkayın uzun lamasına doğrayın.
Kızgın yağda kızartın kenara alın.
Değer taraftan bir tavaya bir miktar sıvı yağ koyun ince doğranmış soğanı ilave edin ocakta kavurun.
Kıymayı ilave edin kavurmaya devam edin.
Baharatları ilave edin bir miktar daha kavurun.
Ocaktan alın yuvarlak bir borcama kızartmış olduğunuz sebzeleri sırasıyla yerleştirin.
Ortasına kavurduğunuz kıymadan koyun.
Biber ve domates salçasını sulandırın üzerine dökün.
Bir çay bardağı da su da üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Servise hazır
Krep Pasta
Krep Pasta? Krep Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 paket kakao (küçük paketlerin tamamı büyük paketlerin yarısı)
Kahvaltılık sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtayı kaba alıp çırpıyoruz. Sütü ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz. Yağı da ekleyip iyice çırpın.
Un, kabartma tozu, kakaoyu ekleyip tekrar karıştıralım.
Krep tavasında hazırladığımız karışımı pişirmeye başlayın. Boyutları size kalmış ben büyük yapmayı tercih ettim.
Hazırladığımız kreplerin arasına çikolata sürerek üst üste koyalım.
Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Not: İçine çikolata yerine puding ya da krem şanti kullanabilirsiniz.
Saçaklı Poğaça Yumuşacık Kahvaltılık
Saçaklı Poğaça Yumuşacık Kahvaltılık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
labne
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta ( akları içine sarıları üzerine)
50 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
7, 5-8 su bardağı un
Yumurta sarısı
Beyaz peynir içine
Labne peyniri dışına
Maydanoz

Hazırlanışı:
Ilık sütü ve suyu yoğurma kabına alın.
Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın biraz bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp bir saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp üzerine temiz bir bez ile örtüp dinlendirin.
Poğaçaları yarısına kadar bıçak ile kesip açın arasına beyaz peyniri ezip biraz koyup kapatın.
Kapattığınız yerin üzerine labne peyniri sürüp, ince ince kıyılmış maydanoza bulayıp servis tabağına alın.
Taze Meyveli Kek
Rengarenk görüntüsüyle mutfakta festival havası yaratacak, lezzetiyle herkesi büyüleyecek nefis mi nefis taze meyveli kek tarifi.
Kategori: Kek
Etiketler: taze
meyveli
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı limon suyu
10 adet çilek
200 gram karadut
100 gram margarin
1 adet limonun suyu
1 paket vanilin
1 avuç karadut

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın ve bir mikser yardımıyla güzelce çırpın. Ardından yağı ve sütü ilave edip, bir süre daha çırpın.
Limon suyu, un ve kabartma tozunu da ilave edip, birkaç dakika daha çırpın. Ardından dibini güzelce yağladığınız bir kek kalıbına hazırladığınız kek karışımını dökün.
Üstüne yıkayıp, doğradığınız çilekleri ve karadutları serpiştirin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.
Kek pişerken üst şerbetini hazırlayın. Eritimiş margarini toz şekerle birlikte güzelce çırpın. Ardından limon suyu ve vanilyayı da ekleyip bir süre daha çırpın. Şerbetiniz hazır.
Pişme süresinin sonuna doğru bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Kekiniz piştiyse fırından alın ve henüz sıcakken bir servis tabağına aktarın.
Servis tabağına aldığınız kekin üzerine, henüz sıcakken hazırladığınız şerbeti gezdirin ve bu şekilde soğumaya bırakın.
Kek soğuduktan sonra taze meyvelerle süsleyip servis edin.&nbsp
Kolay Sigara Böreği
Kolay sigara böreği tarifi, hem kahvaltı hem de çay saatlerine çok yakışacak enfes bir tarif. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Börek
Etiketler: kolay
sigara
böreği
Porsiyon: 48

Malzemeler:
4 adet yufka
300 gram lor peyniri

Hazırlanışı:
Yufkaların katları açılır, hepsi üst üste konularak 12 eşit parçaya ayrılır.Toplamda 48 parça elde edilir.
Her bir parçanın geniş tarafına peynir konularak kenarları içine alınır ve sıkı bir şekilde sarılır. Sıvı yağda kızartılarak servis tabağına alınır.:)
Kolay Açma Kete
Kolay Açma Kete? Binlerce kişinin defterindeki Kolay Açma Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
Yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un
Yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket margarin
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yoğuralım. Bunun için süt ve suyu ılıtalım mayayı ve şekeri içinde eritelim.
Yoğurma kabına yoğurt sıvı yağ yumurta ve süt su maya şeker karışımını ilave edelim tuz ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım. Küçük bir sos tenceresinde margarini eritelim.
Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açalım arasına 1-2 yemek kaşığı erittiğimiz margarinden sürelim.
Karşılıklı uçları üst üste gelecek şekilde kapatarak kare şeklini verelim.
Bu şekilde bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım(. Ayrıntılı fotoğraf ekledim inşallah yardımcı olacaktır resimler. )
Üzerine yumurta sürelim susam çörek otu serpelim.
180 200 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. sevgiler.
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
muz
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker
1 Türk kahvesi fincanı un
1 Türk kahvesi fincanı nişasta
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr margarin
1 paket kremşanti
Krem şanti için 1 su bardağı süt
Muz
Hindistan cevizi
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, un, şeker, nişasta ve kakao koyarak karıştıralım.
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan sonra margarini ve vanilyayı ekleyelim, yağ eridikten sonra altını kapatalım.
Büyük boy fırın tepsisinin tabanını hindistan cevizi ile kaplayalım.
Hazırladığımız muhallebiyi dikkatlice üzerine ince bir şekilde gezdirelim.
Soğumaya bırakalım.
İyice soğuduğunda krem şantiyi hazırlayıp muhallebinin üzerine tamamen kapatalım.
Krem şantinin erimemesi için muhallebinin iyice erimiş olması gerekiyor.
Sonra dilimleyelim
Üzerine muz, biraz hindistan cevizi ve biraz da damla çikolata koyup servis yapalım.
Sezar Salata
Sezar Salata? Onlarca kişinin defterindeki Sezar Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
ekmek
hardal
kaşar peyniri
peynir
kruton
limon suyu
marul
mayonez
parmesan
salatalık
sarımsak
soya sosu
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet marul (göbek marul yada istediğiniz çeşit)
Küp doğranmış ekmek (önceden hazırlayıp kavanozda sakladığım kruton kullandım)
Biraz permasan peyniri (yoksa rendelenmiş kaşar peyniri)
Tavuk göğsünü marine etmek için biraz sıvı yağ/zeytinyağ,tuz,karabiber
1 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı hardal
1 çorba kaşığı soya sosu
1 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ/zeytinyağ
1 küçük boy salatalık
1 adet küp doğranmış domates yada 8-10 adet cherry domates
Bir fiske tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü iki yada daha fazla parçaya bıçakla bölün.
Üzerine arkalı önlü çok az karabiber ve tuz serpip her tarafına sürün ve lezzetlenmesi için birkaç dakika bekletin.
Tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyup ısıtın.
Ocağın altını orta ateşe getirip tavuk etlerini arkalı önlü çevirerek kızartın çok uzun süre kızartmayın etleriniz kurumasın ve kenara alın etleri ister küp ister jülyen doğrayıp bir tabağa alalım.
Salata için derin bir kaseye yıkayıp suyunu iyice süzdüğümüz marulu alın kabaca doğrayın yada elinizle iri parçalar halinde bölün,domatesi ve salatalığı doğrayıp ekleyin.
Sos için malzemeleri bir kasede karıştırın ve marulların üzerine dökün yaprakları çok ezmeden sosla birlikte karıştırın.
Ekmekleri küp doğrayıp çok az sıvı yağda tavada ara ara karıştırarak kısık ateşte kızartın yada evde krutonunuz varsa onu kullanın ve sırasıyla krutontarı tavuk etlerini salatanın üzerine koyun ve rendelenmiş permesan yada kaşar peynirini serpin.
Hibeş
Akdeniz mutfağının eşsiz lezzeti hibeş! Tahin, limon ve baharatların mükemmel uyumuyla sofralarınıza geliyor.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı limon suyu
6 yemek kaşığı su
3-4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Birer çay kaşığı karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Geniş bir kaseye tahin ve limon suyunu alın. Üzerine su ilave ederek karıştırın.
Sarımsağı ince kıyın, kalan malzeme ile birlikte tahinli karışama ekleyin. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin ve servis yapın.
Yulaflı Fit Kurabiye
Yulaflı fit kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: yulaflı
fit
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet olgun muz
2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı şekersiz fındık ezmesi
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı pekmez
10-15 adet çiğ fındık
10-15 adet çiğ badem
2 su bardağı yulaf ezmesi

Hazırlanışı:
Önce muzları derin bir kasede çatal ile iyice ezelim.
Çiğ fındık ve bademleri rondodan geçirelim.
Bütün malzemeleri muzlara ekleyip kurabiye hamurumuzu yoğuralım.
Cevizden büyük parçalar koparıp kurabiye şekli vererek pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fan ayarındaki fırında 15-20 dakika pişirelim.

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Hindistan Cevizli Fırında Sütlaç Tarifi
45Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Hindistan Cevizli Fırında Sütlaç Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Atıştırmalık
Pratik Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Sütlü Tatlılar
Kolay Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre manda s&uuml;t&uuml
1 avu&ccedil; Hindistan cevizi (t&uuml;lbente bağlanacak)
100 g pirin&ccedil
50 g nişasta (mısır ya da buğday nişastası)
200 g toz şeker
50 g tereyağı (25 + 25 g olarak kullanılacak)
Manda s&uuml;t&uuml; yerine inek s&uuml;t&uuml;, ke&ccedil;i s&uuml;t&uuml; veya badem s&uuml;t&uuml; / soya s&uuml;t&uuml; kullanabilirsiniz. Bitkisel s&uuml;tler tat ve kıvamı biraz değiştirir, ancak vegan versiyon elde etmek i&ccedil;in uygundur.
Beyaz pirin&ccedil; yerine baldo pirin&ccedil;, japon pirinci (sushi pirinci) veya esmer pirin&ccedil; kullanabilirsiniz. Esmer pirin&ccedil; daha yoğun bir aroma verir ancak pişirme s&uuml;resi uzar.
Mısır nişastası yerine buğday nişastası veya pirin&ccedil; unu kullanılabilir. Daha doğal bir tat i&ccedil;in patates nişastası da tercih edilebilir.
Toz şeker yerine esmer şeker, hindistancevizi şekeri veya bal / ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu ile tatlandırabilirsiniz. Tatlılık ve aroma hafif&ccedil;e değişir.
Rendelenmiş Hindistan cevizi yerine fıstık, badem, ceviz veya kakao par&ccedil;aları ile s&uuml;tlacı s&uuml;sleyebilir ve farklı bir aroma katabilirsiniz.
Tereyağı yerine vegan margarin veya s&uuml;tl&uuml; tatlılar i&ccedil;in kaymak / krema kullanılabilir. Tereyağı s&uuml;tlaca ekstra kremsi bir lezzet verir, alternatiflerde kıvam biraz değişebilir.

Hazırlanışı:
1. Hindistan cevizi k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir t&uuml;lbente veya temiz bir beze konulur.
2. S&uuml;t ve 25 g tereyağıyla birlikte tencereye alınır, kaynatılarak s&uuml;t Hindistan cevizi aromasıyla b&uuml;t&uuml;nleşir.
3. Pirin&ccedil;ler, &uuml;zerini bir parmak ge&ccedil;ecek kadar su ve kalan 25 g tereyağı ile ayrı bir kapta haşlanır.
4. Nişasta biraz s&uuml;t ile karıştırılarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve yoğun kıvamlı bir karışım hazırlanır.
5. Kaynayan s&uuml;t&uuml;n i&ccedil;inden Hindistan cevizi kesesi &ccedil;ıkarılır.
6. S&uuml;t i&ccedil;erisine şeker ve s&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş pirin&ccedil; eklenir.
7. Daha sonra a&ccedil;ılmış nişasta yavaş&ccedil;a ilave edilir ve kıvam alana kadar karıştırılır.
8. Ocaktan alınan s&uuml;tla&ccedil; ısıya dayanıklı fırın kaselerine paylaştırılır.
9. Kaseler bir fırın tepsisine dizilir, tepsinin i&ccedil;ine birka&ccedil; buz k&uuml;p&uuml; yerleştirilir.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 200 &deg;C&rsquo;de, &uuml;zerleri kızarana kadar (yaklaşık 5&ndash;10 dakika) pişirilir.
11. Fırından &ccedil;ıkan s&uuml;tla&ccedil;lar soğutulur ve arzuya g&ouml;re Hindistan cevizi rendesiyle s&uuml;slenerek ikram edilir.
12.
İrmik Tatlısı
İrmik Tatlısı? İrmik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
krem şanti
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet yumurta
2 paket krem şanti
4 su bardağı süt (kremşanti için)
3 su bardağı su
Hindistan cevizi ve ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım uygun bir tencereye şerbet malzemelerini koyalım.
10-15 dakika kaynatalım ocaktan alırken birkaç damla limon suyu ekleyelim.
Şerbetimiz ılıya dursun.
Kekimizi hazırlayalım.
Bir kaba yumurtayı ve şekeri koyalım 5 dakika mikserle çırpalım.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım.
Margarinle yağladığımız tepsiye kek harcını dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına sürelim.
Üzeri kızarana kadar pişirin. Sık sık kontrol edin hemen kızarıyor.
Keki piştikten sonra ılımaya bırakın.
Kek de şerbette ılık olacak.
Şerbeti keke döktükten sonra çekene kadar bekleyin.
Daha sonra krem santisini hazırlayın ve üzerine güzelce yayın.
Buzdolabına soğuması için bırakın. Ve servis ederken üzerine Hindistan cevizi serpin.
İsteğe bağlı olarak cevizde ilave edebilirsiniz. herkese NOT: Şerbet fazla gelebilir yavaş yavaş ilave edin.
Sulu Yağlı Köfte Kahraman Maraş Yöresel
Sulu Yağlı Köfte Kahraman Maraş Yöresel? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
köfte
nane
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yaprak biber
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 baş soğan
2 adet yeşil biber
3 adet domates
1 su bardağı sıvı yağ
1 kg kadar yuvarlanmış köfte
1 yemek kaşığı karışık salça
Tuz karabiber
Yaprak biber
Nane
1, 5 litre su

Hazırlanışı:
Tenceremize yağını koyup ocağın altını yakalım.
Doğranmış soğan ve biberleri koyup kavuralım.
Kavrulunca doğradığımız domatesleri ilave edelim kavrulunca sonra salçasını koyup karıştıralım.
Üzerine suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım baharatlarını da koyalım.
Kaynayınca içine köftesini atıp pişirelim. Servise hazır.
El Açması Patatesli Tepsi Böreği
El Açması Patatesli Tepsi Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 su bardağı un
3.5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
4 adet patates
1 adet orta boy soğan
Kırmızı toz biber
Pul biber
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
1.5 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce hamurumuzu hazırlıyoruz:Un ve tuzu bir kaba alıp karıştırıyoruz ortasını açıp suyunu azar azar ilave ediyoruz.
Hamurumuz hazır olduktan sonra 6 beze yapıp bir bez üzerine koyup üstünü örtüp 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Hamurumuz dinlenirken 2 yemek kaşığı tereyağ ve 1. 5 çay bardağı sıvı yağını eritiyoruz, yağımız ne çok sıcak nede çok soğuk olucak ılık olması lazım.
Hamurlar dinlendikten sonra bezelerimizin hepsini bir tabak büyüklüğünde açıp bir borcamın altına 1 yemek kaşığı yağla yağlayıp açtığımız hamurların herbirinin arasını yağlayıp diziyoruz.
Hamurların hepsini yağladıktan sonra üstünü streçleyip bir 20 dakika kadar daha dinlendiriyoruz.
Hamurlar dinlenirken iç harcını hazırlıyoruz.Patatesleri ve soğanı soyup ikisinide çok küçük küpler şekilde doğruyoruz ve tenceremize alıp kavuruyoruz ve baharatlarını ilave ediyoruz.
İç harcıda hazır olduktan sonra hamurlarımızı açmaya başlıyoruz gerdire gerdire açıyoruz ve 4 parmak gelecek şekilde katlıyoruz katladığımız yere iç harcından koyup gerdire gerdire sarıyoruz ve yağladığımız fırın tepsimize diziyoruz.
Hamurların hepsini dizdikten sonra üstüne kalan yağdan sürüyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derecede 35-40 dakika kadar pişiriyoruz son 15 dakika kala sadece alt ayarını açıp altını pişiriyoruz.
Böreğimiz piştikten sonra ilk sıcaklığı geçince dilimliyoruz ve servise hazır.
Su Böreği Tadında Pratik Börek
Su Böreği Tadında Pratik Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
3 yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 Çay kaşığı tuz
Peynir
İsteğe bağlı maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle sos malzemelerini derin bir kapta çırpıp bir kenara alalım.
Beyaz peyniri ufalayıp içine dilediğiniz kadar maydanozu doğrayalım.
Orta boy kare borcamı yağlayıp yufkanın bir tanesini kenarlarından sarkacak şekilde borcama yerleştirelim ve sos karışımından fırça ile bol bol sürelim.
Diğer iki yufkayı orta boylarda parçalara ayıralım.
Bu parçaları sos sürdüğümüz yufkanın üzerine tek tek serip herbirinin üstüne sostan sürelim.
Kalan iki yufkanın yaklaşık 1, 5 tanesini bu şekilde yerleştirelim.
Sonra peyniri yayalım ve kalan yufka parçalarını da yine bir yufka parçası bir sos olacak şekilde yerleştirelim.
Daha sonra tepsinin kenarından sarkan parçaları güzelce böreğin üstüne kapatalım.
Bu sarkan parçaları da bol bol sıvı karışımla ıslatmaya dikkat edelim.
Eğer sıvı artarsa böreğin üstüne boca edebilirsiniz.
Böreği 4×4 (16 dilim)olacak şekilde dilimleyip 200-220 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından alınıp ilk sıcaklığı gidince dilimleyip servis edebilirsiniz,:)
Hatay Usulü Cevizli Biber
İster kahvaltıda ister diğer öğünlerde rahatlıkla tüketebileceğiniz Hatay mutfağından yapımı oldukça kolay ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Yöresel Hatay Mezeleri
Cevizli Ezme Tarifleri
Tahinli Soğuk Mezeler
Zeytinyağlı Kahvaltılık Ezmeler
Pratik Meze Çeşitleri
Baharatlı Sebze Mezeleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı tahin
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Hatay usulü cevizli biber yapımı için; bir kase içine 3 yemek kaşığı biber salçası koyun.
Salçanın üzerine 3 yemek kaşığı tahin dökün. Ardından karışımın içine 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin.
Daha sonra kapta bulunan malzemelerin üzerine 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz koyun. Ceviz miktarını isteğe göre arttırabilirsiniz.
Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız Hatay usulü cevizli biber ezmesini servis tabağına koyup, bir kaşık yardımı ile güzelce yayın. Üzerine biraz zeytinyağı döküp, servis edebilirsiniz.