mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Ve Maydanozlu Pide
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Peynirli Ve Maydanozlu Pide Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Peynirli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
40 gr yaş maya
1 yumurta sarısı
1 yumurta
1 kahve fincanı tereyağı
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
250 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
1. Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin.
2. Tereyağını eritin.
3. Unu yoğurma kabına aktarın.
4. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağının bir kısmını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun.
5. Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin.
6. Beyaz peyniri bir kasede çatal yardımıyla ezin.
7. Maydanozu ince kıyıp yumurta ile birlikte ekleyip karıştırın.
8. Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru tekrar yoğurup 8 parçaya ayırın.
9. Her parçayı oval şekilde açıp peynirli harcı paylaştırın.
10. Pidelerin kenarlarını içeri doğru kıvırın.
11. Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürün.
12. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
13. Sıcak servis yapın.
14.
15. Nefis peynirli pide tarifini de listenize ekleyin.
Ekmek Ovalaması
Ekmek Ovalaması? Ekmek Ovalaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
sıvı yağ
su
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
Yufkaları ıslatmak için biraz su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
2 adet kuru yufkayı avucumuzda ovalayarak küçültüyoruz.
Tencerenin dibine biraz sıvı yağ koyuyoruz, ovaladığımız yufkaları avucumuza aldığımız az suyla ıslatıyoruz.
Tencereye ısınan yağa ilave ediyoruz 3 dakika kadar karıştırarak harmanlıyoruz. işte bu kadar. Ovalamamız servise hazır:) Tercihe göre içine lor peynir ilave edilebilir.
Sütlü Brokoli Çorbası
Tarif brokoli çorbası ama içine bol A vitaminli havuç ve bol lif ve K vitamini içeren karnabahar ekleyeceğiz. Bağışıklığı güçlendirmek için birebir.
Kategori: Çorba
Etiketler: sütlü
brokoli
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 adet brokoli
1/2 adet küçük boy karnabahar
2 adet havuç
1 adet büyük diş sarımsak
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Sebzelerin üzerine üç su bardağı suyu ekleyip iyice haşlıyoruz.
Haşlanan sebzeleri blenderdan geçiriyoruz.
Süt, sebzeler ve haşladığımız sebzelerin suyunu tencerede kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz.
Sarımsağı rendeliyoruz ve ekliyoruz.
Tuz, karabiber, zeytinyağı ve tereyağını ilave edip kısık ateşte kaynatıyoruz.
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ayçiçeği yağı
çekilmiş fındık
fındık
ceviz kırığı
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
limon suyu
portakal kabuğu
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı şeker
1, 5 su bardağı irmik
2 su bardağına yakın un (Kontrollü ekleyelim, yumuşak bir hamur olacak. )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
(su bardağı ölçüsü 200 ml)
Dilerseniz limon veya portakal kabuğu rendesi
Birkaç yemek kaşığı irmik
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Hindistan cevizi, Antep fıstığı, ince çekilmiş fındık veya ceviz kırığı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta, yağ, tereyağ, yoğurt ve toz şekeri alıp şöyle bir çırpalım.
Ardından irmik, vanilya, kabartma tozu ve yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unu ekleyip gayet yumuşak bir hamur elde edelim.
Dilerseniz limon veya portakal kabuğu rendesini de bu safhada ekleyebilirsiniz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve irmiğe bulayıp yağladığımız tepsiye dizelim.
Hepsi bitince önceden ısıtılmış fırında alt ve üst pişirme ayarında orta rafta 200 derecede yaklaşık 30 dakika alt üst hafif kızarana kadar pişirelim.
Hamurumuz pişerken şeker ve soğuk su ile birkaç damla limon suyunu şeker iyice çözünene kadar karıştıralım.
Fırından çıkan hamurumuzu soğuk şerbetle buluşturalım.
Tatlılarımızı maşayla alt üst yapıp çevirelim ki iyice şerbetini çeksin.
Hatta üzerine bir tepsi kapatıp kendi kendine iyice dinlenmesini sağlayalım.
Tatlımız 7-8 saat dinlendikten sonra üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis edelim.
Denedikten sonra favori tatlılarınızdan biri olacağına eminim. Afiyetler olsun. sevgiler
Ev Yoğurdu
Ev Yoğurdu? Ev Yoğurdu Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kg süt
4 yemek kaşığı mayalamak için
Hazır market yoğurdu

Hazırlanışı:
İlk olarak 3 kg sütümüzü tencereye boşaltıyoruz emaye tencere olursa daha güzel olur çünkü emaye tencerede yoğurt daha güzel ve lezzetli mayalanır.
Sütümüzü döktük kaynamasını bekliyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp küçük parmağımızın dayanacağı kadar soğutuyoruz ve hazır satın alınmış yoğurdumuzu ekleyip bir gun boyunca kat kat sarılı bir şekilde tenceremizi bekletiyoruz.
Ertesi gün yoğurdun kapağı açık bi şekilde dolaba koyup 5 saat bekletiyoruz. Bekledikten sonra kapağını kapatıp servise hazır olmuş oluyor.
Susamlı Ve Hurmalı Çörekler
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Susamlı Ve Hurmalı Çörekler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çörek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet &ccedil;&ouml;rek hamuru&nbsp
1 adet yumurta sarısı (&Ccedil;ırpılmış)
175 g bal
60 ml portakal suyu
100 g tuzsuz tereyağı (Doğranmış)
16 adet taze hurma (&Ccedil;ekirdeksiz)
2 yemek kaşığı su
2 tatlı kaşığı susam&nbsp
1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu

Hazırlanışı:
1. Bir &ouml;l&ccedil;&uuml; &ccedil;&ouml;rek hamurunu hazırlayıp mayalanmaya bırakın.
2. Hamur beklerken dolgusunu hazırlayın.
3. Tereyağını y&uuml;ksek ateşteki bir sos tenceresinde 3-4 dakika, rengi kahverengiye d&ouml;n&uuml;p k&ouml;p&uuml;rene kadar pişirin ve orta boylu bir kaseye aktarın.
4. Hurmaları, suyu, susamları ve portakal kabuğunu da ekleyip, bir el blender&rsquo;ıyla p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ekin.
5. Hamuru unlanmış bir y&uuml;zeyde 55 cm x 30 cm&rsquo;lik bir dikd&ouml;rtgen şeklinde a&ccedil;ın.
6. &Uuml;zerine dolguyu s&uuml;r&uuml;n ve uzun kenardan başlayıp yuvarlayarak rulo yapın.
7. U&ccedil;larını d&uuml;zeltmek i&ccedil;in kesip 6 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
8. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın kabına yerleştirin.
9. Stre&ccedil; filmle kaplayın ve ılık bir yerde, 30 dakika kabarana kadar bekletin.
10. &Ccedil;&ouml;reklerin &uuml;zerlerine fır&ccedil;a yardımıyla &ccedil;ırpılmış yumurtayı s&uuml;r&uuml;n.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika, kızarana kadar pişirin.
12. Fırın kabından &ccedil;ıkarmadan &ouml;nce 10 dakika soğuması i&ccedil;in bekletin.
13. Bal ve portakal suyunu y&uuml;ksek ateşteki bir sos tenceresine aktarın.
14. Y&uuml;ksek ateşte 5-6 dakika şurup kıvamına gelene kadar pişirin ve &ccedil;&ouml;reklerin &uuml;zerine d&ouml;kerek servis yapın.
15. &Ccedil;ikolatalı biscotti tarifi ile &ccedil;ay keyfiniz her daim yerinde.
Şipşak Kahvaltılık Toplar
Şipşak Kahvaltılık Toplar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
galeta unu
un
kaşar peyniri
maydanoz
sıvı yağ
süt
tost ekmeği
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 dilim tost ekmeği
1 su bardağı süt
1 su bardağı beyaz peynir
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Biraz tuz
(Arzu ederseniz içine maydanoz veya dereotu ilave edebilirsiniz)
2 adet yumurta
10 yemek kaşığı un
10 yemek kaşığı galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tost ekmeklerini elinizle küçük parçalara bölün.
Üzerine sütü dokun ve çatal yardımıyla biraz ezip 10 dak bekletin.
Beyaz peynir, tuz ve kaşarpeynirini ilave edip yoğurun.
Şimdi küçük mandalina büyüklüğünde toplar yapın.
Önce una sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın. Sıcak sıcak servis yapın.
Karpuz Pasta
Karpuz Pasta? Karpuz Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
ıspanak püresi
kabartma tozu
meyve
nişasta
orman meyveli sos
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ıspanak püresi (Haşlamadan yaptım)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
Çilek yada orman meyveli sos
Damla çikolata (Bu sosu ben kendimde yapıyorum, kırmızı reçellerin tanesiz kısmıyla, yada hazır meyve suyuyla)
2 bardak sulandırılmış reçelin tanesiz kısmı
2 kaşık nişasta
4 kaşık şeker

Hazırlanışı:
Kekimiz için yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip daha düşük ayarda biraz daha çırpalım.
Margarinle yağladığımız tart kalıbına kek hamurumuzu döküp, 170 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kontrol ederek pişirelim (Fırından fırına pişirme süresi değişebilir)
Keki fırına sürünce kremamızı yapmaya başlayalım. Tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp pişirelim. Kıvam alınca ocağı kapatıp tereyağını, vanilyayı ekleyip biraz mikserle çırpalım.
Fırından çıkan kek soğuyunca üzerine ılıyan kremamızı eşit şekilde yayalım. Meyveli sosunu da pişirip soğuyunca en üste yayalım.
Damla çikolata ile süsleyip 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim (Hazır sos kullanacaksınız paketin üzerindeki tarife göre pişirin).
Rus (Makarna) Salatası
Rus (Makarna) Salatası? Rus (Makarna) Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
garnitür
kornişon turşusu
turşu
mayonez
yoğurt
yüksük makarna
makarna
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 g yüksük makarna
150 g garnitür
3-4 adet kornişon turşu
Bir su bardağı yoğurt
1 su bardağı mayonez

Hazırlanışı:
Bir tencereye 2 lt su koyup kaynatalım.
Kaynayınca makarna’mızı atalım o pişerken, yoğurt mayonez garnitür ve doğranmış turşumuzu bir kasede karıştıralım.
Pişen makarnamıza soğuk su dolduralım ve süzelim.
Süzdüğümüz makarna ve yoğurtlu harcı karıştıralım.
Çaylı Pasta
Çaylı Pasta? Çaylı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
kabartma tozu
kakao
margarin
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı demli çay
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tepeleme tarçın
2 su bardağı un (Kıvama göre un arttırılabilir)
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
5 tepeleme yemek kaşığı un
50 gram margarin veya tereyağ
Renkli pasta süsü

Hazırlanışı:
Keki için:Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler eklenerek çırpmaya devam edilir.
Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edilerek yoğurt kıvamında bir hamur elde edilir.
Kekin hafif olması için hamurun çok katı olmaması lazım.
Elde edilen hamur yağlanmış borcam tepsiye dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirilir.
Kekin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebiliriz.
Kreması için:Margarin hariç bütün malzemeler bir tencerede karıştırılarak, kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir.
Kaynadıktan sonra altını kapatmaya yakın margarin eklenerek karıştırılır ve margarin eriyince ocaktan alınır.
İlk sıcağı çıkan kek dilimlendikten sonra sıcak krema kekin üzerine yayılır.
Son olarak pasta süsü eklenir ve 1 saat dinlendikten sonra servis yapılır.
Hazırlara Taş Çıkartan Karamelli Kurabiye
Hazırlara Taş Çıkartan Karamelli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Mikrodalga
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
krema
margarin
pudra şekeri
şeker
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram yumuşak tereyağ (margarin de olur)
1 paket vanilin
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 su bardağı şeker (180 gr)
60 gram tereyağ
100 ml krema
Sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Hamur için: bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. (unu 3 su bardağı ekleyip gerekirse azar azar ekleyin).
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Rulo şekline getiriyoruz.
Streçleyip dolaba kaldırıyoruz.
Karamel için: şekeri kalın tabanlı bir tencereye alıyoruz.
Orta ateşte altını açıyoruz.
Karıştırmadan tencereyi arada sallayarak erimesine yardımcı oluyoruz.
Sıvılaşmaya başlayınca kısığa alıyoruz.
Eridiğinde yağı ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
İkisi karışınca kremayı azar azar ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. (topaklanabilir, karıştırmaya devam edin. )
Pürüzsüz bir kıvam alınca altını kapatıyoruz.
Sertleşen kurabiye hamurunu dilimler halinde kesiyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derecede kenarları hafif renk alana kadar pişiriyoruz.
Biraz soğuyunca üzerine kaşıkla karamel döküp yayıyoruz.
Dolapta iyice soğutup sonrasında da eritilmiş çikolata döküyoruz. (benmari veya mikrodalgada eritebilirsiniz).
Çikolata da donunca afiyetle yiyoruz.
Tavuk Dolması (Ispanak +Mantar + Beşamel Soslu)
Tavuk Dolması (Ispanak +Mantar + Beşamel Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kaya tuzu
tuz
köri
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
süt
tavuk eti
tavuk göğüs
tereyağı
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 bağ ya da 500 gram kuzu ıspanak
10, -15 adet orta boy kültür mantarı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı dolusu kaya tuzu
6 parça tavuk göğsü ya da tavuk ızgara
1 çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tepeleme un
Yarım litre süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kuru soğanımızı yemeklik doğruyoruz ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp yemeklik doğruyoruz mantarlarımızın kabuklarını soyup yaprak şeklinde doğruyoruz.
Tavamıza 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup ocağımızın altını yakıyoruz önce mantarlarımızı atıp bir iki tur çeviriyoruz.
Ardından doğradığımız ıspanaklarımızı,mantarlarımızın üzerine ilave ediyor, ıspanaklarımız sönünceye kadar kavuruyoruz biraz tuz ve karabiberini atıyoruz.
Diğer tarafta köri ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı karıştırılır tavuklar yıkanır kurulanır ve bu sosa bulanır kızgın tavada arkalı önlü mühürlenir tavanın kapağı kapanır 5 dakikada altı kısık ateşte pişirilir.
Pişen tavuklar fırın kabına alınır aynı tavada tereyağı ve zeytinyağı kızdırılır.
İçine 2 yemek kaşığı un ilave edilir sürekli karıştırılarak un kokusu çıkasıya bir iki dakika yakmadan kavrulur tava ocaktan kenara çekilir.
Sütümüz yavaş yavaş ilave edilirken topaklanmaması için sürekli çırpılır gerekirse blender dan geçirilir.
Tekrar ocağa konur yine karıştırılarak dibi tutmadan kıvam alana kadar 5-6 dakika kaynatılır.
Çay kaşığının ucuyla karabiber ve tuz atılarak karıştırılır.
Başamel sosumuz mantarlı ıspanağımızın içine koyarak karıştırılır fırın kabımızdaki tavuklarımızın üzerine mantarlı tavuklu beşamel soslu harcımız paylaştırılır.
Kaşar peynirimiz rendelenir hazırladığımız tavuk dolmalarının en üstüne paylaştırılır fırınımız 200 derecede önceden ısıtılır hazırlanan yemeğimiz fırının orta gözünde kaşar peynirleri eriyip kızarana kadar 15-20 dakika pişirilir.
Praline Kreması
Pralin kreması tarifi ile görünümü şık, tadı enfes bir krema hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sos
Etiketler: praline
kreması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 avuç çiğ badem
1+1/3 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı su
1,5 su bardağı krema

Hazırlanışı:
<div dir="auto">Bademleri 180-200 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin.</div>
<div dir="auto">Kalın tabanlı bir sos tavasına toz şekeri koyun ve üzerine suyu gezdirip karıştırmadan orta seviyede yanan ocağın üzerine yerleştirin. Karamel rengi alana kadar karıştırmadan pişirin. Ara ara kenarlarını fırça ile ıslayabilirsiniz.</div>
<div dir="auto">Bademleri silikon bit mata ya da yağlanmış bir yağlı kağıda serin ve karameli üzerilerine gezdirin. Karamel tamamen soğuyup sertleşene kadar bekleyin.</div>
<div dir="auto">Hazırladığınız karamelli bademleri üstlerine sert bir şeyle vurarak kırın ve mutfak robotuna koyup toz haline getirin.</div>
Kremayı da robota koyup bütünleşene kadar çekin. Kremanızı buzdolabında 1 hafta kadar muhafaza edebilirsiniz. Soğuk olarak servis edin.
Rüzgar Gülü Limonlu Kek
Rüzgar Gülü Limonlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta (oda sıcaklığı olması tercihim)
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limon
İsteğe bağlı fındık kırığı

Hazırlanışı:
Öncelikle margarin ile kalıbınızı yağlayın biraz un serpin ve kalıbınızı dolaba kaldırın. Bu işlem kekin kolay çıkmasını sağlayacaktır.
Yumurtaları ve şekeri kaba alın. Kaynattığınız suyun altını kapatıp 2 dakika bekletin ve 3 kaşık kaba koyun.
Malzemeleri iyice çırpın. Sonrasında yağı ve sütü ekleyip bir daha çırpın.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyip çırpın.
Bir limonun kabuğunu rendeleyin ve çeyrek su bardağı limon suyu ekleyin istenirse fındık kırığını ekleyip karıştırılır. önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
Mümkün oldukça fırının kapağını açmayın.
Pişirme süresi sonunda fırının kapağı açık yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Kalıptan çıkarıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. (Ben fındık kırığı kullandım)
Trileçe
Trileçe? Onlarca kişinin defterindeki Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı + 1 kaşık un
4 su bardağı süt
1 paket krema
3 çorba kaşığı şeker
1 paket krem şanti
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker 5 dakika boyunca çırpılır, un ve kabartma tozu eleyerek eklenir vanilini de ekleyip karıştırılır.
Borcama döktükten sonra borcamı tezgaha bi kaç kez vurun ki hava kabarcıkları yukarı çıksın.
Keki önceden ısıtılmış 170• fırında yaklaşık 30 dakika pişirin kekin piştiğinden emin olmadan çıkarmayın.
Fırından çıkardığımız keki fazla soğutmadan üzerine delikler açın ve sütlü şerbeti dökün. (Eğer kek tam soğuduktan sonra sütü dökerseniz kek sütü çekmez)
Kek ve süt tam soğuduktan sonra bir paket krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp kekin üzerine düz olacak şekilde yayıyoruz ( üzerini süslemek için birazcık krem şanti ayırıyoruz )
Şantiyi iyice heryere eşit şekilde yaydıktan sonra trileçeyi buzdolabında bekletiyoruz.
Bu arada karamel sosu hazırlıyoruz, şekeri tencereye alıyoruz ve kısık ateşte karıştırmadan erimesini bekliyoruz ama dikkat edin yanmasın.
Şeker iyice eridikten sonra tereyağı ekliyoruz onuda iyice karıştırdıktan sonra bir paket kremayı yavaş yavaş ekliyoruz biraz ekleyip karıştırın tam karışınca biraz daha ekleyin böylelikle karamel katılmaz kremayı hep koyduktan sonra biraz kaynatıp karameli soğumaya bırakın.
Karamel soğuduktan sonra trileçenin üzerine dökün ve heryere yayın.
Dilerseniz üzerini sıkma torbasıyla süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Tarhanalı Atıştırmalıklar
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tarhanalı Atıştırmalıklar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kızartma Tarifleri
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 şişe doğal maden suyu&nbsp
1 yumurta&nbsp
4.5 yemek kaşığı un&nbsp
2 yemek kaşığı buğday nişastası&nbsp
1.5 yemek kaşığı tarhana&nbsp
2 tavuk göğüs eti&nbsp
5-6 dal biberiye&nbsp
2 soğan&nbsp
1 su bardağı toz tarhana&nbsp
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Maden suyu, yumurta, un ve buğday nişastasını bir kapta hafifçe çırpın.
2. Tarhanayı ekleyip karıştırın.
3. Tavuk göğüs etini jülyen doğrayın.
4. Soğanı halka şeklinde dilimleyin.
5. &nbsp;Jülyen doğradığınız tavuk göğüs etlerini, biberiye dallarını ve soğan halkalarını bu karışıma batırın.
6. Kaplaması için; toz tarhanayı geniş bir kaba alın.
7. Maden sulu karışıma batırdığınız malzemeleri sırasıyla alarak tarhana ile kaplayın.
8. &nbsp;Ayçiçek yağını derin bir tavada ısıtın.
9. Tarhana ile kaplanmış malzemeleri &nbsp;kızartın.
10. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
11. Servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.
Asla Dağılmayan Fellah Köftesi (Videolu)
Asla Dağılmayan Fellah Köftesi (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
maydanoz
sarımsak
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık ince bulgur (köftelik bulgur)
2 su bardağı su (400 ml)
1 yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı un + 3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı zeytinyağı
5 adet rendelenmiş domates
4 diş kıyılmış sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
2 su bardağı köftelik bulgura 2 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırıyoruz.
Bulgurun şişmesi için karıştırma kabının üzerine streçliyip 15 dakika bekliyoruz.
Fellah köftesi için ince kısırlık bulgur kullanmanızı öneririm.
İnce bulgurla yaptığınız köfteleriniz dağılmayacaktır.
15 dakika sonra bulguru karıştırıp 1 yumurtayı 1 yemek kaşığı biber salçasını 1 çay kaşığı karabiberi 1 çay kaşığı kimyonu ve 1. 5 tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırmaya başlıyoruz. İsterseniz köftenin içine salça eklemeyebilirsiniz.
Biraz karıştırdıktan sonra tüm malzemelerin birbirine karışması için yoğurmaya başlıyoruz. Fellah köftesinin önemli bir püf noktası da yoğurmuş olmanızdır.
Daha sonra 1 su bardağı unu azar azar yoğura yoğura ekliyoruz.
Un ve yumurta köfteyi tutacak dağılmasını engelleyecektir. Yoğurma işlemini en az 10 dakika yapmanızı öneririm.
Harcımızdan fındık boyutundan biraz büyük toplar yapıp serçe parmağımızla delikler açıyoruz. 3 yemek kaşığı un koyduğumuz yuvarlak tepsiye köftelerimizi koyuyoruz.
Tepsiyi hareket ettirerek unun tüm köfteleri kaplamasını sağlıyoruz. Bu sayede köftelerimiz daha sıkı olacaktır. Una bulanan köfteleri 10 dakika dinlendiriyoruz.
10 dakika sonra kaynar suya köfteleri atıp haşlanması için bırakıyoruz.
Fellah köftemizin sosu için 1 çay bardağı zeytinyağını tavaya alıp kızdırıyoruz.
Kızan zeytinyağına rendelenmiş 5 domatesi de ekleyip domates kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Fellah köftelerimiz ise suyun yüzeyini çıkınca süzüp alıyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz.
Domates kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı karabiberi 1 tatlı kaşığı tuzu ve kıyılmış 4 diş sarımsağı da ekleyip sosu pişirmeye devam ediyoruz.
Sarımsağı yağda sotelememenizi domatesten sonra atmanızı öneririm. Böyle sarımsağın lezzetti daha güzel gelecektir.
Son olarak 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi de ekleyip 3-4 dakika kadar son kez sosu pişiriyoruz.
Köfteleri sosta pişirirseniz sıkma köfte yapmış olursunuz.
Fellah köftesiyse ılıyan köftelerin üzerine sosun ve kıyılmış maydanozun eklenmesiyle olur. Fellah köftemiz hazır.
Servis ederken damak tadınıza göre sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Tariflerimi beğeniyorsanız youtube kanalımı takip etmeyi unutmayın.