mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sütlü Soslu Mantarlı Havuç (Enfes Oldu)
Sütlü Soslu Mantarlı Havuç (Enfes Oldu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
havuç
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kültür mantarı
mantar
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kültür mantarı
2 tane havuç
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı rendesi kaşar
1 silme yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Mantarı doğrayıp ağzı açık vaziyette ocağa koyalım. Ateşte suyunu salıp, iyice çekince az bir sıvı yağ ve tuzunu ekleyerek pembeleşince ye kadar karıştırarak kavuralım ve ocaktan alalım.
Havuçları da halka doğrayıp ayrı bir tavada az bir sıvı yağı koyup, kavuralım.
Borcama alt katına mantarları düzleyip. Havuçları üzerlerine koyalım.
Sosun hazırlaması için; karıştırma kabına yoğurt ve diğer malzemeleri koyalım.
Kaşarın yarısını üzeri için ayırıp, kalanıda sosa koyup karıştıralım.
Mantarlı havucun üzerine sosun hepsini koyalım.
Fırının üst ayarında 170 derecede on dakika kadar üzeri hafif kızarınca fırından çıkarıp kalan kaşarı da ekleyip tekrar fırına koyalım. Beş dakika daha kaşarla iyice pembeleşince fırından çıkaralım.
Soslu ve nefis mantarımız hazır sıcak servis yapalım. Arzu eden acı ve sevdiği baharatlar ekleyebilir. Afiyet sıhhat olsun
Orman Meyveli ve Keten Tohumlu Smoothie
Orman meyveli ve keten tohumlu smoothie tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir içecek seçeneği sunuyor. Doğal malzemelerle yapılan bu tarifi sakın kaçırmayın.
Kategori: İçecek
Etiketler: orman
meyveli
ve
keten
tohumlu
smoothie
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı orman meyvesi
1 su bardağı süt
1 adet muz
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 çay kaşığı bal
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Doğranmış muzu, orman meyvelerini, süt, yoğurt, tarçın, keten tohumu ve balı derin bir kaba alın.
Keten Tohumları parçalanana kadar blenderdan geçirin.!
Teremyağlı 5 Dakika Poğaça
Teremyağlı 5 Dakika Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
125 gr eritilmiş teremyağı
1 fiske tuz
2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında olacak)
1 yumurta sarısı
Lor peynir

Hazırlanışı:
Yumurtaları kırınız birinin sarısını üzerine sürmek için ayırınız.
Sıvı yağ ve eritilmiş teremyağı yumurtayı ve yoğurdu iyice karıştırın.
Diğer kuru malzemeleri eklemeye başlayın önce un, kabartma tozunu ve pudra şekerini elekten geçirerek ekleyiniz en son tuzu da ekleyin.
2 dakika kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurumuz olduktan sonra küçük parçalar alarak içlerine bir tatlı kaşığı kadar peynirini ekleyip kapatın ve şekil verin.
Poğaçalar seklini aldıktan sonra üzerine yumurtasını sürüp çatalla boyuna çizgiler atınız.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında alt ve üst ayarda 25 dakika kadar pişiriniz.
Çokotop (Pratik,Şık Ve Leziz)
Çokotop (Pratik,Şık Ve Leziz)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
kakaolu petibör bisküvi
margarin
pudra şekeri
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
100 gram margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
Yarım bardak tan biraz fazla süt
Yarım bardak kadar hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bisküvileri robottan geçirelim.
Ufalanan bisküvilerin üzerine pudra şekeri, kakaoyu döküp harmanlayalım.
Margarinimizi eritelim ve onu da bisküvilerin üzerine döküp iyice harmanlayalım.
Daha sonra sütümüzü azar azar ekleyerek kurabiye hamuru gibi hamur elde edelim.
Ele yapışmayan cıvık ya da sert olmayan kıvamda.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve hindistan cevizine bulayalım ve dolapta dinlendirelim.
Tahin Pekmez Kurabiye (Şekersiz)
Tahin Pekmez Kurabiye (Şekersiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabartma tozu
pekmez
tahin
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram tam buğday unu
22 gr tahin
39 gr pekmez
35 gr tereyağ
1 tane yumurta
Vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında tereyağ tahin ve pekmez karıştırılır içerisine bir tane yumurta eklenip tekrar karıştırılır.
Daha sonra vanilin ve kabartma tozu eklenip en son un eklenip yoğurulur. Biz tırtıl kurabiye aparatıyla şekil verdik siz istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Fırında 180 derecede 15 dakika da pişti sizin fırınlarınız değişiklik gösterebilir dikkatli pişirin karbonhidrat: 94 Protein: 23 Yağ:52 Tamamında:947 kalori kaç tane kurabiye çıkarırsanız bu sayıya böldüğünüzde toplam kalorisini öğrenirsiniz bi tane kurabiyenin bende minik yaptı oğlum sonunda ondan tanesi 28kalori oldu
Hatay Tavası
Hatay Tavası? Binlerce kişinin defterindeki Hatay Tavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
kuzu kuşbaşı
patates
pul biber
sarımsak
sivri biber
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 Gr kuzu kuşbaşı
3-4 adet patates
2 kuru soğan
5-6 diş sarımsak
3 sulu domates
3 sivri biber
1 kırmızı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1’er tatlı kaşığı kekik,karabiber,pul biber,tuz
1-2 yemek kaşığı kadar rondoda çekilmiş veya eritilmiş kuyruk yağı
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri yıkayıp küp şeklinde doğrayalım.
Pişireceğiniz fırın tepsisine önce doğranmış soğanı, sarımsağı koyup, salçayı ilave ederek karıştıralım.
Bütün sebzeleri, eti, kuyruk yağını, baharatlarını suyu ekleyip biraz karıştırarak 200 derece fırında 40-45 dk kadar etler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Bu arada kuyruk yağı bu yemeğe lezzetini verir. Ama istemezseniz zeytinyağı ilave edebilirsiniz
Akdeniz bölgesinde özellikle mahalle fırınlarında pişirttiriliyor bu nefis antakya tavası mutlaka denemelisiniz
Yumurtasız Çikolatalı Mousse
Yumurtasız Çikolatalı Mousse? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
krem şanti
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram krem şanti
625 ml su veya süt (ben süt kullandım)
200 gram sütlü çikolata
100 mililitre süt
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
200 gram çikolatayı 100 mililitre süt ile karıştırıp eritiyoruz.
Krem şantimizi ve sütü mikserle yaklaşık 10 dakika çırpıyoruz.
Krem şantimiz katılaştığında kakaoyu ve eritmiş olduğumuz sütlü çikolatayı da içine katıp çırpmaya devam ediyoruz. (Krem şantiniz şekersiz ise karışımın içine 2 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Benimki şekerli ben eklemiyorum. )
Mousse’umuzu istediğimiz kaplara eşit miktarda paylaştırdıktan sonra 1-2 saat buzdolabında tutuyoruz.
Pratik Gözleme
Pratik Gözleme? Pratik Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka
100 gr tereyağı
İsteğe bağlı peynir
Pul biber
Yarım demet maydonoz
3/1 sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle gözlememizin içini hazırlıyoruz. Kullanacağımız peynirleri bir kaba alıp maydanoz doğruyoruz daha sonra pul biber ve biraz yağ koyup karıştırıyoruz.
Yufkayı tezgahın üzerine serip üzerine fırçayla çok az yağ sürüyoruz.
Yufkanın tam ortasına kare şeklinde peynirimizi koyuyoruz.
Yufkanın kenarlarını kare olacak şekilde kapatıyoruz.
Tavaya tereyağı sürüp iki tarafını da kızarana kadar pişirip servis ediyoruz
Karınca Tatlısı
Yumuşacık keki, şerbeti ve haşhaşın çıtırtısıyla enfes bir lezzet: Karınca tatlısı nasıl yapılır? Öğrenmek için adım adım yapılış burada!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: karınca
tatlısı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 kahve fincanı haşhaş
2 su bardağı su
1 küçük boy kase Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Karınca tatlısı için yumurta ve şekeri çırpın.
Ardından tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Yağlanmış fırın kabınıza aktarıp 180 derecede 45 dakika pişirin.
Şerbet için şeker ve suyu kaynatın. Kaynayınca altını kapatıp ılımaya bırakın. Soğuk şerbeti soğuk tatlıya gezdirin.
Hindistan cevizi ile servis yapın. Karınca tatlısı hazır.

Besin değerleri: calories: 422 kalori
Kadın Budu Köfde
Kadın Budu Köfde? Kadın Budu Köfde Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
köftelik kıyma
kıyma
kuru soğan
soğan
pirinç
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg köftelik kıyma
1 kuru soğan
1 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
1 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
Kara biber pul biber
İsteğe bağlı 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Önce kıymayı yarıya bölüp birazcık sıvı yağda iyice pişiriyoruz öbür kalanı geniş bi kapda soğanı rendeleyip içine kıymayı,baharatları bir su bardağı suda şişene kadar pişirdiğimiz pirinci yumurtayı galeta ununu karıştırıyoruz.
Ocakca kavurduğumuz kıymamızı iyicene soğuyunca bu karışıma ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
Sonra elimizle oval şekli veriyoruz. Bulamak için 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı beyaz un 5 yumurta ayrı kaplara koyuyoruz.
Yumurtayı çatalla çırpıyoruz.Birazcık ve içine bi fiske tuz atıyoruz yaptığımız köfteleri önce beyaz una sonra yumurta daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz
Harika Ötesi Tatlım Padişah Yastığı
Harika Ötesi Tatlım Padişah Yastığı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı un (Yumurta boyutuna göre artırılabilir)
1 paket vanilya
3. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri çırpın. Ardından diğer malzemeleri ekleyip tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün.
180 derece fırında 25 dk pişirin. O esnada şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Ardından kremamızı hazırlayalım. Tüm malzemeyi bir tencereye alıp koyulaşıncaya kadar cırpalım.
Hazır olunca ocakdan alıp bir kenarda tutalım pişen kekimizi ortadan ikiye bölüp alt tabanı tekrar kalıba yerleştirelim.
Şerbetin bi kısmını alt tabanına dökelim. Ardından kremayı ekleyip üst tabanı yerleştirelim ve kalan serbeti de üstüne dökelim. Bi kaç saat dinlendirdikden sonra kalıpdan çıkarıp servise hazır hale getirin.
Tombul Biber Turşusu
Tombul Biber Turşusu? Tombul Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
sarımsak
sirke
su
tombul biber
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo turşuluk küçük tombul biber
1 su bardağı sirke
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı kaya tuzu
Kavanozun aldığı kadar su

Hazırlanışı:
Biberleri yıkadıktan sonra kavanoza bir kısmını dolduruyoruz.
Tuz, sarımsak sirkeyi de ekleyip kalan biberleri de üzerine koyduktan sonra kalan suyu üzerine ekliyoruz.
Ağzını sıkıca kapatıp 20 gün sonra yiyebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.
Ev Yapımı İnegöl Köfte (Videolu)
Ev Yapımı İnegöl Köfte (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
karabiber
karbonat
limon suyu
orta yağlı kıyma
kıyma
sıvı yağ
soğan
toz biber
toz şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram orta yağlı kıyma
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Çok pratik ama inanılmaz lezzetli bir tarifle selamlar.
Kıymayı robotumuza alalım. 1 adet kuru soğanı da kabuklarını soyup, 4 e bölelim robotumuza koyalım.
Tüm baharatları ve limon suyunu da ekleyip. Robotu yaklaşık 2 – 3 dk boyunca ara ara kıvam kontrol ederek çalıştıralım. Kıvamı macun kıvamında olmalı.
Robotunuz yoksa elimizle yaklaşık 10 dk yoğuralım.
Köftemizi buzdolabında en az 4 – 5 saat dinlendirelim.
Mümkünse 1 gece bekletelim. Lezzeti daha da artacaktır.
Dinlenen köftemizi dolaptan çıkardıktan sonra, elimizi ara ara hafif ıslatarak, köftemize seklini verelim. İnce uzun veya klasik yuvarlak sekil verebilirsiniz.
Köftelerimizi kızgın yağda kızartabilirsiniz.
Yanına fırında patates, ayran birde salata daha ne olsun.
Püf noktası: köftemizi dondurucuda da saklayabilirsiniz.
Pratik bir yemek oluyor. Şu şekilde saklayabilirsiniz, yeni aldığınız kıyma ile yapmalısınız.
Tüm işlemler yine aynı şekilde olacak. Kızartmadan evvel seklini verelim.
Yağlı kâğıt serili tepsiye köftelerin seklini verip, dizelim.
Dondurucuya koyalım. Köfteler donunca, hemen buzdolabı poşetine veya bir saklama köfteleri alalım.
Dondurucuda muhafaza edelim. Kullanmadan 2-3 saat önce dolaptan çıkarıp erimesini bekleyip, kızartabilirsiniz.
Kokoş Kurabiye 5 Dakikada Kurabiye Tarifi (Videolu)
Kokoş Kurabiye 5 Dakikada Kurabiye Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
un
üzüm sirkesi
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin veya tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sirke ( üzüm sirkesi kullandım)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tuzu
1 çay bardağı fındık
Un

Hazırlanışı:
Un ve fındık hariç malzemeleri bir kaba alın.
Malzemelerimizi yoğurma kabımıza alarak karıştıralım ( mikserle de çırpabilirsiniz ) daha sonra üzerine un ve fındık karışımımızı da ekleyelim.
Üzerine un eklemeye devam ederek kulak memesi yumuşaklığında güzel bir hamur elde edelim.
Dilediğimiz şekli vererek tepsimize alalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembe bir renk alana dek pişirelim ve dilediğimiz gibi süsleyerek servise hazır hale getirelim
Dilerseniz sadece pudra şekeri eleyerek de servis edebilirsiniz. Yapabileceğiniz en kıyır kurabiyedir kendileri.
Pesto Soslu Tavuk Salatası
Pesto soslu tavuk salatası tarifinde yok yok gibi gözükse de en çok ıspanak var ama yemeye kıyamayacağınız körpe ıspanak yaprakları. Salata sevdirir o.
Kategori: Salata
Etiketler: pesto
soslu
tavuk
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram haşlanmış tavuk göğsü
100 gram körpe ıspanak yaprağı
50 gram tulum peyniri
10 adet cherry domates
1 adet orta boy salatalık
1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu
1/2 büyük demet fesleğen
40 gram parmesan peyniri
25 gram çam fıstığı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1/5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pesto sos hazırlamak için; yapraklarını tek tek ayıkladığınız fesleğenleri bol suda yıkayıp kağıt havlu yardımıyla kurutun. Çabucak kararmaması için mümkünse porselen ya da bambu bir bıçak yardımıyla ince ince kıyın.
Hafif bir çıtırlık kazanmaları adına tarifte yer alan çam fıstıklarını; yağsız tavada, kısa süre soteleyin.
Kabuklarını ayıkladığınız sarımsakları az miktarda tuz ilavesiyle mermer bir havanda dövün.
Çam fıstığı ve kıyılmış fesleğen yaprakları eklediğiniz sarımsakları havanda dövmeye devam edin.
Rendenin ince tarafıyla rendelediğiniz parmesan peyniri ve azar azar eklediğiniz zeytinyağı ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün. Kıvam alan sosunuz hazır demektir.
Salata hazırlığı için; bol suda yıkadığınız körpe ıspanak yapraklarını dikkatli bir şekilde kurutun. Deri ve kemik kısımlarını ayıkladığınız önceden haşlanmış tavuk göğsünü parçalara ayırın.
Tulum peynirini küçük küpler halinde kesin. Cherry domatesleri arzuya göre ortadan ikiye kesin. Közlenmiş biber turşusunu ince ince doğrayın. Körpe salatalığı peynir küpleriyle uyumlu olacak şekilde kesin.
Doğramış olduğunuz tüm salata malzemelerini körpe ıspanak yapraklarıyla beraber derin bir salata kasesine alın. Pesto sosla karıştırıp bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Mercimekli Bulgur Pilavı
Mercimekli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
bulgur
su
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı bulgur
50 gram tereyağ
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
4 su bardağı suda yeşil mercimeklerimizi teflon tavada haşlıyoruz.
Üzerine bulgurumuzu ekleyip tuzunu atıp pişmeye bırakalım.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip zeytinyağ ekleyelim.
Hafif yağ kızdıktan sonra pilavın üzerine ekleyelim karıştırıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Çıtır Çıtır Baklava
Çıtır Çıtır Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
5 yemek kaşığı tereyağ
Ceviz
Buğday nişastası
2.5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp dikkatli bir şekilde un ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım ve üzerine bir bez parçası koyup 10 dk dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan 3 beze elde edelim 1 bezeden küçük küçük 8 beze elde edelim 8 bezeyi tabak büyüklüğünde açıp üst üste koyup her katın arasına nişasta serpelim toplamda 24 tane tabak büyüklüğünde bezelerimiz olcak.
Üst üste 8 bezeyi bastırarak merdane yardımıyla tepsimize göre açalım ve yağlıyalım. Ceviz serpelim diğer 8li bezeyi açalım ve üstüne yağ ve ceviz serpelim ve diğer 8li bezeyi açıp en üstüne koyalım yağlayalım ve dilimliyelim.
180°derecede 25 dk kontrollü pişirelim.
Arpa Şehriyeli Salata
Arpa Şehriyeli Salata? Arpa Şehriyeli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
domates
havuç
kırmızı lahana
lahana
limon suyu
marul
maydanoz
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2- 3 adet marul
Yarım kırmızı lahana
1 adet havuç
1 adet domates
1 adet limon suyu
Nar ekşisi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak şehriyeyi haşlıyoruz orta ateşte (yaklaşık 10 -15 dakika) daha sonra salata malzemelerini doğruyoruz ve süzmüş olduğumuz haşlanan arpa şehriyeyle karıştırıyoruz.
Daha sonra zeytinyağı tuzu ve nar ekşini, limon suyunu ekliyoruz karıştırıp servis tabağına alıyoruz
Tepside Kumpir
Tepside Kumpir? Binlerce kişinin defterindeki Tepside Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
garnitür
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mayonez
mısır
pul biber
sosis
sucuk
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 küçük kavanoz garnitür
Sucuk
Sosis
Kaşar peynir rendesi
Mısır
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Ketçap
Mayonez

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri içine 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyerek ezelim.
İçine tuz, pulbiber(isteğe bağlı) ve karabiber ekleyerek karıştıralım.
Uygun bir tepsiye yayalım.
Üzerine kaşar peynir rendesini, garnitür, sucuk, sosis ve mısırı ekleyelim.
En son yine kaşar peynir rendesi ekleyerek 200 derece önceden ısıtılmış fırına verip 10 dakika kadar kaşar peynirler eriyene kadar pişirelim.
Fırından aldıktan sonra ketçap ve mayonez ile süsleyelim.
Şinitzelli Mantarlı Salata
Şinitzelli Mantarlı Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
deniz börülcesi
dereotu
domates
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş biber
biber
limon
mantar
marul
patates
roka
sirke
soğan
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet şintzel tavuk
3 adet mantar
Marul
Roka
Domates
Küçük soğan
Dere otu
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 adet közlenmiş biber ( ben konserve kullandım) isteğe göre miktarını ayarlayabilirsiniz.
2 adet kornişon turşu
Tuz
Deniz börülcesi
Limon, sirke, zeytinyağı, isteğe göre tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak yeşilliklerimizi yıkayalım.
Patatesimizi soyup cips gibi halka halka doğrayın biraz yağ ve tuz ile karıştırın.
Fırın tepsimizin üstünde yağlı kağıda serip 175 derece fırında pişirin.
Tavada bir miktar yağda şinitzelimizi kızartalım.
Ayrı bir tavada mantarlarımızı soteleyelim
Salata kasemize yeşilliklerimizi, turşumuzu, közlenmiş biberimizi, küp küp şinitzellerimizi doğrayalım.
Domates, soğan, turşuyu doğrayıp kasemize alalım adından pişen mantarları dökelim.
Biraz deniz börülcesi turşusu koyalım fırınlanmış patateslerimizi ilave edelim sosumuzu hazırlayıp üzerine dökelim.
Şahane Elmalı Turta
Şahane Elmalı Turta? Onlarca kişinin defterindeki Şahane Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şeker
2 yemek kaşığı margarin
1 kabartma tozu
1 vanilya adığı kadar un
1 paket pudding
4 elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hamurumuzu hazırlıyoruz, hamurun 4 de 1 ini ayırıp buzluğa koyuyoruz.
Kalan hamur u ise tepsimizin tabanına yayıyoruz.
Puddingimiz pakete yazdığı gibi pişiriyoruz biraz soğuyan pudding i tepsi deki hamurun üzerine didiyoruz.
Elmaları dilim dilim doğrayıp tarçın ve şeker ile harmanlıyoruz ve pudding in üstüne diziyoruz.
Ardından buzluğa kaldırdığımız hamur elmaların üstüne rendeliyoruz.
Ve 180 dereceye ısıtılmış fırına sürün. Tartın yüzü kızarana kadar pişirin.
30 dakika gibi tabi fırına bağlı.
Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Servis etmeden önce üzerine biraz pudra şekeri serpiştirin.
Yer Fıstıklı Atıştırmalık
Damaklarda yer edecek enfes bir atıştırmalık tarifimiz var! Yer fıstıklı atıştırmalık tarif ile herkesi mutlu etmeye hazırlanın.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: yer
fıstıklı
atıştırmalık
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı fıstık ezmesi
2 çorba kaşığı pekmez
1 ajda çay bardağı tam buğday unu
1 avuç yer fıstığı
2 yemek kaşığı çikolata sos
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak fıstık ezmesi pekmezi bir tutam tuz, tam buğday unu ile karıştıralım.
Toparlanmalı ve ele yapışmamalı.
Yuvarlak şekil verip tepsiye dizelim. çatal ile üzerine şekil verelim.
170 derece önceden ısınmış fırında 13-15 dakika kontrolü pişirelim çabuk pişiyor.
Soğuduktan sonra eritilmiş bitter çikolataya batırıp fıstık ekleyip servis edelim.
İslim Kebabı
İslim Kebabı? İslim Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kekik
kıyma
maydanoz
nane
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
toz biber
tuz
yumurta
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 patlıcan
250 gr kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 soğan
1 yumurta
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası
1’er çay kaşığı kekik, nane, zencefil, karabiber, toz biber, pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patlıcanlar çizgili soyularak şerit şeklinde uzun uzun kesilir ve tuzlu suda 15-20 dk bekletilir.
Daha sonra tuzu yıkanarak kurulanır ve tost makinesinde kızartılır.
Köftesi için soğanı, sarımsağı, maydanozu ince ince kesin, kıyma, galeta unu yumurta ve baharatları ekleyerek köfteyi yoğurun.
Köfteleri de tost makinesine kızartalım, 2 adet patlıcan alarak artı şeklinde koyun ve ortasına 1 adet köfte koyun.
Uçlarını köftenin üzerine koyarak bohça gibi yapın.
Üzerine biber ve dilimlenmiş domatesten koyarak kürdan ile açılmayacak şekilde tutturun.
Tüm patlıcanları aynı şekilde yaparak fırın tepsisine dizin.
Ayrı bir kapta salçayı sıcak suda ezin ve patlıcanların üzerine dökün.
180 derece fırında domateslerin üzeri kızarana kadar pişirelim.