mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kirazlı Pasta
Kirazlı Pasta? Kirazlı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kiraz
krem şanti
krema
muz
nar
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 buçuk çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket kabartma tuzu
1 paket vanilya
1 adet muz
100 gram kiraz
Nar
1 paket krema
1 paket toz kremşanti

Hazırlanışı:
Krema ve krem şantimizi 3 dakika çırpıyoruz.
Kekimizi hazırlarken kremamızı buz dolabına kaldırıyoruz.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağ ve sütü ilave ediyoruz.
Elenmiş un, kakao, kabartma tuzu ve vanilyamızı da ekleyip, çırpıyoruz.
Yağladığımız kalıbımıza kek harcımızı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Kekimiz soğuduktan sonra ters çeviriyoruz.
Kremamızı kenarlara taşırmadan sürüyoruz.
Meyvelerimizle süslüyoruz.
Beyaz Çikolata Soslu Kek
Beyaz Çikolata Soslu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
krema
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
200 gr tereyağı
150 ml krema
100 g bitter çikolata (eritilmiş)
100 g sütlü çikolata (eritilmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı un
Koroplast Pişirme Kağıdı

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını, şekeri ve vanilyayı mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
Eritilmiş olan çikolataları, kabartma tozunu ve kremayı karışımın içine ekleyin ve 2-3 dakika karıştırın.
Unu da ilave ettikten sonra iyice çırpın.
Kekin kolayca bozulmadan çıkması için kek kabına pişirme kağıdı serin.
Keki kek kalıbına aktardıktan sonra 175 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Sosu için, 100 ml kremayı bir tencerede ısıtın ve 150 ml beyaz çikolatayı küçük parçalara bölüp içine ekleyin.
Eriyinceye kadar karıştırın ve ara ara karıştırarak oda sıcaklığına getirin.
Keki kalıptan çıkartın. Soğuyan sosu kekin üzerine dökün.
100 gr böğürtlen ve 1 yemek kaşığı dövülmüş Antep fıstığı ile süsleyip servis edin.
Pırasalı Börek
Pırasalı Börek? Pırasalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
pırasa
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yağ
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
5-6 dal pırasa
Yeteri kadar sıvı yağ
Tuz
1 su bardağı süt
3-4 yemek kaşığı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Susam

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcı hazırlayalım. Pırasa güzelce yıkayalım ince doğrayalım.
Tavaya az yağ koyalım pırasayı ilave edelim, iyice kavrulunca ocaktan alalım, tuz ekleyip iyice soğutalım.
Sos için bütün malzemeleri derin bir kasede karıştıralım.
Tezgaha bir bütün yufkayı serelim, yufkaları önce 4 e daha sonra 8 olacak şekilde üçgen keselim.
İçine sostan sürüp iç malzemeye koyup sigara böreği gibi sarıp tepsiye dizelim.
Hepsini o şekilde yaptıktan sonra böreklerin üzerine içine sürdüğümüz sostan sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
Rafine Şekersiz Kuru Yemişli Lokma
Rafine şekersiz kuru yemişli lokma tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: rafine
şekersiz
kuru
yemişli
lokma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı leblebi
1 çay bardağı fındık
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı pekmez
5 adet kuru incir
1 yemek kaşığı keten tohumu
2 yemek kaşığı kakao
1 avuç Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Tahin ve pekmez hariç tüm malzemeleri rondodan geçiriyoruz. En son tahin ve pekmez ekleyip karıştırın.
Elinizle ceviz büyüklüğünde alıp topçuk haline getirin. Rondodan geçirdiğiniz Antep fıstıklarına bulayıp servis yapın.
Tuzlu Pancake
Sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz enfes bir pancake hazırlayacaksınız. Tuzlu pancake tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tuzlu
pancake
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 paket kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı labne
1 adet yumurta sarısı
1 tutam toz kırmızı biber
5 adet kokteyl domates
8 adet yeşil zeytin
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pancake harcı için sütü ılıtıp tereyağını da içinde eritin. Karışıma yoğurt ve yumurtayı da ekleyip karıştırın. Un, tuz ve kabartma tozunu da karışıma eleyerek ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Harcı buzdolabına kaldırıp 20-25 dakika dinlendirin
Harç dinlenirken sosu için labne, yumurta sarısı ve toz kırmızı biberi spatula ile karıştırıp sıkma torbasına aktarın.
Ufak yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın, yapışmaması için tabanını hafifçe yağlayın. Tavanın tabanını kaplayacak kadar pancake harcını döküp ateşin altını en kısık konuma getirin. Harcın yüzeyine hazırladığınız labneli sosu spiral şekilde sıkın.
Harcın üzeri kuruyup göz göz olunca spatula ile ters çevirin.1-2 daha pişirip tavadan alın, kalan harç için de aynı işlemi uygulayın.
Servis etmeden önce domatesleri, çekirdeğini çıkardığınız zeytinleri ve maydanozları çok ufak parçalar halinde doğrayıp limon suyu ve zeytinyağı ile harmanlayın.
Tuzlu pankek hazır! Kat kat pancakelerin üstüne salatayı da koyup ılık olarak servis edin.
Çikolata Soslu Un Kurabiyesi
Çikolata Soslu Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (4-5 su bardağı un kadar)
1 paket çikolata sosu veya kendi hazırlamış olduğunuz sos
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Çikolata Sosu Hazırlanışı; Bütün malzemeleri tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
Orta ateşte kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz.
Çikolata tadını biraz daha yoğun isterseniz içerisine çikolata parçası da atabilirsiniz
Kurabiyenin Hazırlanışı; Kaba sıvı yağ, margarin, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırıyoruz
Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Cevizden biraz büyük parçalar kopararak yuvarlıyoruz hafif biraz ortasına basıyoruz(siz isterseniz şekli istediğiniz gibi yapabilirsiniz)
Fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırında beyaz olacak şekilde pişiriyoruz (ben 30 dk pişirdim sizin fırın farklı dk da pişirebilir)
Üzerine yaptığınız sosu dökün.
Evde Sağlıklı Doritos Cips Yapımı
Evde Sağlıklı Doritos Cips Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
çörek otu
domates salçası
salça
karabiber
kekik
lavaş
mısır unu
un
sarımsak
soğan
su
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Lavaş ekmeği
1 soğan
1 sarımsak
1 er mama kaşığı biberle domates salçası
Kekik, karabiber, tuz
Dilerseniz çörek otu da koyabilirsiniz
Yarım çay bardağından az yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Göz kararı yarım çay bardağı su
İsteğe bağlı 2 yemek kaşığı mısır unu koyabilirsiniz ben koymadan yaptım

Hazırlanışı:
Öncelikle bir soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz suyunu alıyoruz bir kaba sarımsağı rendeleyip salçayı,baharatları, yağ suyu koyup karıştrıyoruz.
Fırça yardımıyla lavaşlara sürüp önlü arkalı üçgen şeklinde kesip fırın kağıdı koyduğumuz tepsiye dizip 160 dere 10- 15 dakika pişirip 100 derecede kurutuyoruz çıtır çıtır olana kadar çıkarıp dilerseniz yoğurtlu naneli sos yapıp birlikte yiyebilirsiniz.
Mersin Usulü Patates
Mersin Usulü Patates? Binlerce kişinin defterindeki Mersin Usulü Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 orta boy patates
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
1 küçük kase maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak olcak şekilde ince ince keselim.
Soğuk suda 1- 2 kez yıkayalım ardından iyice kurulayalım.
Bol yağda kızartalım.
Sarımsakları soyup doğrayalım.
Tereyağ ile küçük bir tavada kavuralım.
Kızaran patateslere önce sarımsaklı tereyağını ekleyip karıştıralım.
Ardından tuzunu ve ince ince doğradığımız maydanozu karabiber ve pulbiberi ekleyelim.
En sonda zeytinyağını ekleyip karıştıralım. Servise hazırdır.
Iles Flottantes
Iles Flottantes tarifi ile tadı damaklarda yer edecek enfes bir tarif hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: iles
flottantes
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet yumurta akı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tutam tuz
5 adet yumurt sarısı
200 mililitre krema
100 gram esmer şeker
2-3 damla vanilya özütü
1 yemek kaşığı karamel sosu
1 yemek kaşığı file badem

Hazırlanışı:
Yumurtaların aklarını ve sarılarını birbirleriyle karıştırmadan ayırın. Kesinlikle kuru olması gereken bir kaba yumurta aklarını alın ve çırpma işlemine başlayın.
Bu işleme devam ederken şekeri üç dört aşamada ilave edin. Parlak ve sert bir yapı elde edene kadar çırpın.
Çırpılmış yumurta akını hafif yağlanmış mikrodalga fırına girebilecek küçük kaselere alın. 600 watta 20 sn kadar tutun.
Fırın kabından bir bıçak yardımıyla çıkardığınız bezeleri kağıt havlu üzerine alın.
Süt, krema ve vanilyayı tencereye alın ve kaynatmasına izin vermeden ocaktan alın. Diğer tarafta yumurta sarılarıyla şekeri, krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Isıttığınız sütü yavaş bir şekilde ve karıştırarak yumurtalı karışıma ilave edin. Tekrar ocağa alın ve yaklaşık 15 dakika kadar kaynatın.
Kremsi bir yapıya ulaşıp, kaşık arkasında parmağınızla bir çizik attığınızda iz bırakıyorsa istenen yoğunluğa gelmiş demektir. Sosu süzgeçten geçirin soğumaya alın.
Soğuyan sosu sunum tabaklarına alın ve yaptığınız bezeleri ister kaşıkla ister pişirilen kabın almış olduğu haliyle creme angles üzerine yerleştirin.
En üste karamel sos ve fırında veya tavada hafif kızarmış file bademlerle süsleyerek servis edin.
Karabuğdaylı Enginar
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Karabuğdaylı Enginar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Bakliyat Tarifleri
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 konserve enginar
1 küçük kase iç bezelye
1 küçük kase doğranmış havuç
50 gr brokoli
Yarım dolmalık sarı biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay bardağı karabuğday
3 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 dal taze reyhan
1 su bardağı portakal suyu
Tuz

Hazırlanışı:
1. 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 &ccedil;ay kaşığı tuz ilave edilmiş 3 &ccedil;ay bardağı suyu tencerede kaynatın.
2. Su kaynayınca karabuğdayı ekleyin.
3. Tencerenin kapağını kapatın.
4. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
5. Enginarları yayvan bir tencereye yerleştirin.
6. Ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alara ayrılmış brokoliyi, kıyılmış reyhanı, tuzu, havuzu, bezelyeyi ve zar şeklinde doğranmış sarı biberi bir kapta karıştırıp enginarların &uuml;zerine paylaştırın.
7. En son haşlanmış karabuğdayı serpin.
8. Zeytinyağını ve 1 su bardağı portakal suyunu &uuml;zerine gezdirin.
9. Yemek pişerken i&ccedil; malzemenin dağılmasını &ouml;nlemek i&ccedil;in enginarların &uuml;zerini porselen bir tabakla kapatın.
10. Orta ateşte 25 dakika pişirin.
11. Ilık veya soğuk servis yapın.
Şırlama
Şırlama? Şırlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kişi sayısına göre malzemeler de artma veya eksilme yapılabilir. Ben iki kişilik hazırlık yaptım.
1 Yumurta
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Süt (göz kararı da olabilir)
1, 5 Çay Bardağı Un

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Çırpıcı yardımıyla çırparsak topak oluşumuna da engel olmuş oluruz.
Tavaya bir tatlı kaşığı yağ döküyoruz.
Malzemeden bir kepçe alıp tavaya akıtıyoruz.
Pişmeye başlayınca spatula yardımıyla tersine çevirelim. Ve üst kısmı da pişince hazır.
Genel de yuvarlak şekilde oluyor ama ben pek beceremiyorum sekle aldanmayın tadı enfess
Muhallebili Elma Topları
Muhallebili Elma Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
elma
fındık
nişasta
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 tane büyük elma
1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı fındık
1 yemek kaşığı tereyağı
5 paket burçak bisküvi
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları soyup rendenin iri kısmıyla rendeleyelim, tavaya alalım.
Üzerine toz şekeri ilave edip karıştıralım, elmalar biraz suyunu salınca tereyağını ekleyip karıştırın suyunu çekene kadar pişirelim tam çekmesin biraz nemli ve yumuşak kalsın.
Soğumaya bırakalım iyice soğuyunca tarçını, iri dövülmüş fındığı ilave edip karıştıralım.
Bisküvileri de kırarak eklemeye başlayalım ve yoğuralım.
Yumuşak bir kurabiye hamuru kıvamında olmalı hazır olan harçtan büyük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Büyük boy dikdörtgen borcama biraz aralık bırakarak dizelim.
Muhallebi hazır olana kadar buzdolabına dinlenmeye bırakalım.
Muhallebisi için kuru malzemeleri tencereye alalım karıştıralım.
Üzerine biraz süt ilave edip pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştıralım.
Kalan sütü ilave edelim ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Ocaktan alıp üzerine vanilya ve tereyağı ekleyip karıştıralım.
Üzerinin kaymak tutmaması ve pütürlü olmaması için sürekli olarak karıştırarak soğutalım.
Hazır olan muhallebiyi önce elma toplarının üzerine dökelim kalan muhallebiyi de her tarafı kaplayacak şekilde dökelim.
4-5 saat buzdolabında dinlendirelim.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Brokoli Salatası Mezesi
Brokoli Salatası Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
dereotu
dövülmüş ceviz
ceviz
havuç
kaya tuzu
tuz
labne
sarımsak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük boy brokoli
3 adet küçük havuç (Rendelenmiş yahut ince doğranmış )
1 avuç dövülmüş ceviz içi
2 küçük diş sarımsak
yarım demet dereotu (Büyükse demet çeyrek )
3 yemek kaşığı labne (İsteğe göre )
5-6 yemek kaşığı yoğurt arttırabilir -azaltılabilir
Kayatuzu
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Brokoliyi kalın saplarından ayırıp ( atmayınız, çorbada püre de değerlendirebilirsiniz ) yıkayınız.
Bir tencerede kaynamış suya atıp kapağını kapatınız. 7-8 dk düşük ateşte buharda pişiriniz.
Küçük sapları pişince ocaktan alıp soğumaya bırakınız.
Bir yandan küçük bir tavada rendelenmiş havuçları zeytinyağında soteleyiniz.
Yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakınız.
Soğuyan brokoliyi elle küçük parçalara ayırınız.
Üzerine havucu, dövülmüş sarımsağı, doğranmış dereotunu ekleyiniz. geriye kalan tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırınız.!:)
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
20-25 adet fındık
100 gr tuzsuz tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağından 2 kaşık fazla un
1 bardak su
1 bardak şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım, kurabiyemiz pişene kadar ılınsın.
Daha sonra yoğurma kabına yumurta, yağ, oda sıcaklığında erimiş tereyağı, kakao,şeker ve vanilyayı alıp iyice karıştıralım.
Üstüne un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım ( un miktarı yumurtanızın büyüklüğüne göre biraz artıp azalabilir, bunun için unu yavaş yavaş ekleyelim. Sert bir kıvamı olacak. )
Fındığı ister benim yaptığım gibi üzerine yerleştirin isterseniz de dişe gelir şekilde ufaltıp hamurun içine katın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
Kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra ılımış şerbete batırıp 15 saniye kadar bekletelim.
Servis tabağımıza alalım. Yumuşacık, nefis kurabiyeniz hazır.
Çikolatalı Çilekli Tart
Çikolatalı Çilekli Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
krem şanti
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
60 gram margarin
2 yemek kaşığı soğuk su
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 vanilya
Yaklaşık olarak 2 buçuk su bardağı un
2 buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 turk kahvesi fincanı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti
1.5 su bardağı damla çikolata
15 adet çilek

Hazırlanışı:
Margarin,yumurta sarısı,pudra şekeri,su, vanilya güzelce harmanlanır son olarak un kontrollü şekilde ilave edilir.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamuru muffin kaplarına elimizle açıp yerleştiriyoruz.
Çatal ile tabana delikler açıyoruz kabarmaması için.
160 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
Soğuyan tartlara benmari usulü eritilen çikolata doldurulur.
Ortalarına çilek konulur soğumaya bırakılır.
Muhallebi için süt,un,şeker, vanilya kaynayana kadar pişirilir.
Biraz soğuyunca tereyağ ve krem şanti ilave edilir ve mikserle çırpılır.
Son olarak koyduğumuz çileklerin üstüne muhallebi sıkılır son olarak kalan çikolata ve çilek ile üzeri süslenir.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
lahana
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 büyük sarmalık lahana
4 kuru soğan
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı bulgur
Üzerini geçecek kadar kaynar su
Tuz
İnce doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Kaynar su

Hazırlanışı:
Lahana kaynar suda 5-10 dakka haşlanır.
Soğuk suyun içine alınarak şoklama yapılır ve bir kevgire çekilir.
İçi için soğan sıvı yağ ve tereyağ da birazcık kavrulur.
Maydanoz hariç bütün malzemeler konularak biraz kavrulup üzerini geçecek kadar su eklenir ve altını kapatıp ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar dinlendirilir.
Daha sonra maydanoz eklenip sarmaya başlanır.
Lahanaların damar kısımları bıçakla alınarak sarılır.
Salça,yağ, tuz, sıcak su ile açılarak sarmanın üzerine gezdirilir.
Üzerini geçecek kadar su konulur ve üzerine bir tabak konularak pişmeye bırakılır.
Kaynamaya başlayınca düşük ateşte 35-40 dakka pişirilir.
Kıyır Un Kurabiyesi
Kıyır un kurabiyesi tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kıyır
un
kurabiyesi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Pudra şekeri ve sıvı yağı çırpılır.
Un ilave edilerek yoğurulur.
Şekil verilip fırın tepsisine dizili.
175 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Semizotlu Ve Kuru Erikli Kuzu Eti
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Semizotlu Ve Kuru Erikli Kuzu Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g kuşbaşı kuzu eti
1/2 çay bardağı zeytinyağı
500 g semizotu
4-5 adet kuru erik (Çekirdekleri çıkartılmış ve ılık suda 5 dakika bekletilmiş)
4-5 dal taze sarımsak
1 adet yumurta
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı un
Tuz

Hazırlanışı:
1. Taze otlarla hazırlanan nefis semizotlu ve kuru erikli kuzu eti tarifinin malzemeleri hazırsa yapılışına başlayalım.
2. Eti tencereye alın ve üzerine zeytinyağını ekleyin.
3. Orta ateşte 5 dakika kadar kaynatın.
4. Kaynayınca kısık ateşe alın.
5. Etler kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
6. Üzerine ince kıyılmış taze sarımsakları ekleyip 2 dakika kadar kavurun.
7. Semizotlarını yıkayıp süzdürün.
8. Küçük çiçeklere ayırın.
9. Semizotlarını ve suda beklettiğiniz kuru erikleri tencereye ilave edin.
10. Orta ateşte etle birlikte kavurun.
11. Üzerine kaynar suyu ekleyin.
12. Tuzunu ekleyin.
13. 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
14. Terbiyesini hazırlamak için yumurtayı, limon suyu ve unu bir kasede karıştırın.
15. Kaynayan yemekten biraz kaynar su alıp terbiyeye ekleyip karıştırın.
16. Terbiyeyi azar azar yemeğe ilave edin.
17. Kesilmemesi için sürekli karıştırın.
18. Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın.
19. Sıcak servis yapın.
20. Taze kuzu etinin kokusuna karşı duyarlıysanız; kekik, defne yaprağı, biberiye gibi baharatlar kullanarak koku problemini çözebilirsiniz.
21. Lezzetli&nbsp;Fırında patatesli kuzu eti tarifi için tıklayın.
Glutensiz Kestaneli Çikolatalı Kek
Her dilimi lezzet dolu olacak bir kek tarifimiz var! Glutensiz kestaneli çikolatalı kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: glutensiz
kestaneli
çikolatalı
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
200 gram bitter çikolata
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1,5 su bardağı kestane
6 adet yumurta
60 gram pudra şekeri
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Kestaneleri istediğiniz şekilde pişirebilirsiniz. Ben ilk olarak suda haşladım sonra fırında pişirdim.
Ayıkladığımız kestaneleri blendardan çok toz olmayacak şekilde çekiyoruz. Çikolataları benmari usulü eritiyoruz.
Yumurtanın akı ve sarısını ayrı kaba alıyoruz. Yumurta sarısı, şeker ve tereyağı krema kıvamı alana kadar mikserle çırpıyoruz.
Kestaneyi ve eritilmiş çikolatayı ekleyip spatula ile karıştırıyoruz. Yumurta akını bir tutam tuz ile köpük kıvamı alıncaya kadar iyice mikserle çırpıyoruz.
Akları üçe bölerek yavaş yavaş diğer harcımıza ekleyerek spatula ile alttan üstte söndürmeden karıştırıyoruz.
20 cm kelepçeli kalıba kek harcımızı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirdim. Daha akışkan bir kıvam isterseniz daha az bekletebilirsiniz.
Bıçak testi ile kontrol edebilirsiniz. Deneyenlere.

Besin değerleri: calories: 254 kalori
Kışlık Acı Sos
Kışlık Acı Sos? Kışlık Acı Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
kırmızı biber
maydanoz
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg domates
Yarım kg kırmızı biber
Yarım kg acı biber
1 kg biber
1 demet maydanoz
1, 5 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sirke
8 diş sarımsak
1, 5 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Domatesleri rondodan geçirelim ve ocağa alıp yağı ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakalım.
Biberleri de yıkayıp robottan geçirip, sarımsak ve maydanozu da ekleyip ocaktan alınan sıcak domatese ekleyip, üzerine sirkeyi de ekleyip kavanozlara paylaştırıp,ağzını sıkıca kapatıp ters çevirip 1 gece bekletelim.