mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vitamin Deposu Ispanaklı Bebek Çorbası
Vitamin Deposu Ispanaklı Bebek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bulgur
havuç
ıspanak
kemik suyu
patates
pirinç
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Bir kaç dal ıspanak
1 adet küçük soğan
1 adet küçük patates
1 diş sarımsak
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı yeşil mercimek
İlikli kemik suyu
Birazda normal su
Bir çimdik tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi güzelce yıkayalım ve ufak ufak doğrayıp bir tencereye alalım.
Daha sonra üstüne bulguru, pirinçi ve mercimeği atalım bir çimdik tuz atalım.
Üstüne 4-5 kepçe ilikli kemik suyu birazda normal su ile tamamlayalım.
İyice yumuşayan sebzelerimizi blendırla çekelim.
Çorbamız hazır bebişlerimize:)
3 Malzemeli Ev Yapımı Çikolata Dilimleri
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada 3 Malzemeli Ev Yapımı Çikolata Dilimleri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet olgun muz
200-250 gr s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata (isteğe g&ouml;re bitter &ccedil;ikolata da kullanılabilir)
1 su bardağı ceviz (ufalanmış)

Hazırlanışı:
1. Muzları bir &ccedil;atalla iyice ezin ve p&uuml;re kıvamına getirin.
2. &Ccedil;ikolatayı benmari y&ouml;ntemiyle veya mikrodalgada eritin.
3. Eriyen &ccedil;ikolatayı muz p&uuml;resine ilave edin, ardından ufalanmış cevizleri ekleyip iyice karıştırın.
4. Uygun boyutta bir kaba yağlı kağıt serin ve hazırladığınız karışımı kabın i&ccedil;ine d&ouml;k&uuml;n, y&uuml;zeyini spatula ile d&uuml;zleştirin.
5. Kabın &uuml;zerini kapatın ve dondurucuda 4&ndash;5 saat bekletin; bu s&uuml;rede karışım mus kıvamını alacaktır.
6. Daha uzun bekletirseniz, biraz daha sertleşerek kesme dondurma kıvamına ulaşır.
7. Soğuyan karışımı kareler halinde kesin ve servis edin.
8. &Ccedil;ikolata dilimleri tarifi artık hazır.
9.
Tava Böreği
Tava Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Beyaz peynir
Maydanoz
Kırmızı pulbiber

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta, süt, sıvı yağ karıştırılır.
Peynirli iç harçta başka bi kapta karıştırılır.
Tavaya az yağ sürülür ilk yufka kenarlardan sarkacak şekilde serilir ve sütlü harç üzerinde gezdirilir.
İkinci yufka da büzerek serilir bolca sütlü harç dökülür ve peynir yufkanın her yerine yayılır.
Son yufkada serilir ve tekrar sütlü harç dökülerek tavanın yanından sarkan yufka böreğin üzerine kapatılır.
Kalan harç böreğin üzerine gezdirilerek kısık ateşte arkalı önlü pişirilir.
Diğer tarafı çevrilirken tavaya tekrar az yağ sürülerek pişirilir ve servis edilir.
Peynirli Gül Böreği Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Peynirli Gül Böreği Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
3 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
Yarım su bardağı s&uuml;t
1/4 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
1 yumurta sarısı
Susam veya &ccedil;&ouml;rek otu (isteğe bağlı)
Beyaz peynir yerine lor peyniri, tulum peyniri, ricotta veya labne peyniri kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir tat i&ccedil;in peynir miktarını azaltabilir veya az tuzlu peynir tercih edebilirsiniz.
Maydanoz yerine dereotu, taze nane veya fesleğen kullanarak aromayı &ccedil;eşitlendirebilirsiniz.
Daha sade bir lezzet i&ccedil;in otları tamamen &ccedil;ıkarabilirsiniz.
Hazır yufka yerine tam buğday yufkası, gl&uuml;tensiz yufka veya filo hamuru tercih edebilirsiniz.
Daha ince ve &ccedil;ıtır bir b&ouml;rek i&ccedil;in filo hamuru kullanabilirsiniz; kat sayısını artırmak b&ouml;reği daha &ccedil;ıtır yapar.
S&uuml;t yerine yoğurt veya badem s&uuml;t&uuml; kullanabilirsiniz.
Zeytinyağı yerine eritilmiş tereyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı tercih edilebilir.
Yumurtanın sarısı yerine s&uuml;t veya yoğurt s&uuml;rerek daha hafif bir kabuk elde edebilirsiniz.
Susam yerine &ccedil;&ouml;rek otu, haşhaş veya keten tohumu serpebilirsiniz.
Karabiber dışında pul biber veya kırmızı toz biber ile farklı tatlar elde edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak az miktarda sumak veya kekik ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu bir kasede karıştırın.
2. İsteğe bağlı olarak karabiber ekleyebilirsiniz.
3. S&uuml;t ve zeytinyağını karıştırın.
4. Yufkayı tezgaha serin ve s&uuml;t-yağ karışımından s&uuml;r&uuml;n.
5. Yufkayı uzun şeritler halinde kesin.
6. Şeritlerin geniş kenarına i&ccedil; har&ccedil;tan yerleştirip, yufkayı rulo şeklinde sarın.
7. U&ccedil; kısmını altına alarak g&uuml;l şeklinde dolayın.
8. Doladığınız g&uuml;l b&ouml;reklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
9. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n, isteğe bağlı olarak susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika alt &uuml;st&uuml; kızarana kadar pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkarıp biraz dinlendikten sonra servis edin.
12.
Ağlatan Kek
Ağlatan Kek? Onlarca kişinin defterindeki Ağlatan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı tepeleme un
1 paket krem santi
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. süt kabartma tozu, kakaoyu da ilave ediyoruz son olarak unu eleyerek içine ilave edip çırpıyoruz.
Dikdörtgen borcamı yağlamadan keki döküyoruz.
180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Kek piştikten sonra ilk sıcağı geçince 1, 5 su bardağı sütü her yerine gelecek şekilde ıslatıyoruz.
Kekin iyice soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
Bu arada krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile koyulaşana kadar çırpıyoruz.
Soğuyan kekin üzerine krem şantiyi sürüp dilim dilim kesiyoruz.
Tekrar buzdolabına koyuyoruz.
1 paket çikolatalı sosu pakette yazıldığı gibi hazırlayıp pişiriyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan çikolatalı sosu şantinin üzerine döküp spatula ile yayıyoruz.
Buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapabilirsiniz.
Ağlayan kekimiz hazır deneyip beğenmeniz dileğiyle.
Taş Fırın Salçalı Patates
Taş Fırın Salçalı Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
patates
pul biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 5 tane patates
2 su bardağı domates konserleri
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup kızartma şeklinde kesiyoruz fırın tepsisine diziyoruz.
Tencerimize tereyağını alıp eritiyoruz sonra domates konservesini boşaltıp kaynayınca tuzunu karabiberini kimyonunu pulbiberini koyuyoruz kısık ateşte bi on dakika pişiriyoruz.
Pişince tepsiye döküyoruz taş fırına verip 1 veya 1. 5 saat yavaş yavaş pişmeye bırakıyoruz
Pişince servis yapıyoruz tadı lezzeti müthiş herkesin beğeneceği bi tarif ben taş fırında köyümüzde pişirdim evde fırında da yapılabilirsiniz
Yeni Yıl Pastası
Hazır pasta tabanı ile hem lezzetli hem pratik bir tatlı tarifi geliyor. Naked pasta olarak da bilinen nefis bir yeni yıl pastası hazırlayalım hadi.
Kategori: Pasta
Etiketler: yeni
yıl
pastası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
80 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı krem şanti toz karışım
1 paket pasta tabanı
1 paket çikolata sos

Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı hazırlamak için tencereye, süt,kakao, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri ekleyip, orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
Krema kıvam alıp, fokurdamaya başlandıktan sonra 2-3 dakika daha pişirilir. Ocağın altı kapatılıp, vanilya ve çikolata eklenip karıştırılır.
Çikolata eridikten sonra krema soğumaya bırakılır. Krema soğuduğunda katılaşacaktır, korkmayınız.
Soğuduktan sonra üzerine 2 yemek kaşığı toz şanti ve 1/2 çay bardağı süt ekleyip mikser ile çırpılır. Krema pürüzsüz olduğunda sıkma torbasına alınır.
Pasta tabanının ilk katı süt ile ıslatılır, üzerine pastacı kreması sıkılıp, çikolata sos gezdirilir. Aynı işlem ikinci parça kek içinde tekrarlanılır.
Son kat kek kapatıldıktan sonra,pasta dinlenmesi için dolaba kaldırılır. Dış kaplaması için toz krem şanti ve süt çırpılır.
Krem şanti katılaştıktan sonra, pasta sıvama spatulası ile pastanın dışı krem şanti ile kaplanır. Üzeri süslenip, en az 1 saat pasta soğutulduktan sonra servis edilir.
Pastane Usulü Un Kurabiyesi
Pastane Usulü Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çay
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr oda sıcaklığında tereyağı yada margarin
1 çay bardak pudra şekeri
1/2 (yarım) çay bardak sıvı yağ
1 su bardak buğday nişastası
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler eklenip yumusak bir hamur kıvamında yoğrulur.
İstenilen şekil verilir ve yağlı kağıt serili tepsiye sıralanır.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar beyaz kalacak şekilde pişirilir.
Ilıdıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpilir. Servise hazırdır. Notlar Azar azar ekleyin Kabartma tozu yok Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin Kurabiyeler az pişmiş hafif yumuşak gibi görünseler de soğuduktan sonra kendilerini tutacaklardır. Fazla pişirilirse ağızda dağılan kıvamı tutturamazsınız.
Deniz Börülcesi Mezesi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Deniz Börülcesi Mezesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Sizden Lezzetler
Meze Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Sizden Klasik Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Bir Bağ Deniz B&ouml;r&uuml;lcesi
3-4 Diş Sarımsak
Nar Ekşisi
Beyaz Sirke
1 Adet&nbsp; Limon
1 Adet Portakal
Zeytinyağı
Pul Biber
Sumak

Hazırlanışı:
1. Bir tencereye su &nbsp;koyulur.
2. İçerisine temizlenen sarımsaklar koyulur ve su kaynamaya bırakılır.
3. &nbsp;Su kaynarken deniz börülcesi tencereye koyulur, yumuşayana kadar pişirilir, pişirildikten sonra süzgeçten geçirilir, pişen sarımsaklar da alınır.
4. Bir kaba biraz su ve buz koyulur.
5. Haşlanmış deniz börülcesi biraz &nbsp;buzlu suyun içerisinde bekletilir ve (soğuk suda da bekletilebilir) deniz börülcesinin içerisindeki kılçık temizlenir.
6. &nbsp;Bir kaba deniz börülcesi, rendelenmiş portakal ve limon kabuğu, zeytinyağı, pul biber, sumak, nar ekşisi, deniz börülcesiyle haşlanmış sarımsaklar, beyaz sirke koyularak karıştırılır.
7. Servis edilir.
Snitzelli Salata
Snitzelli Salata? Snitzelli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
kekik
kıvırcık
limon
maydanoz
roka
salatalık
sıvı yağ
tavuk eti
tavuk kanat
tere otu
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tavuk snitzel
2 adet salatalık
6 adet çeri domatesi
1 tutam roka
1 tutam maydanoz
1 tutam tere
4 kanat kıvırcık
Az sıvı yağ
1 adet limon
Tuz
Kekik (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Tüm yeşilliklerimizi yıkayıp çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
Salata tabağımıza alıp yağ limon ve tuzunu katıp karıştıralım.
Daha sonra ayrı bir tavada snitzellerimizi kızartıp istenilen şekilde dilimleyelim
Hazır olan yeşilliklerimizin üstüne domates ve salatalıklarımızı çok küçük olmayacak şekilde dilimleyip sıralayalım ve ortasına kesilen snitzellerimizi istediğimiz şekilde koyalım.
Kakaolu Damla Çikolatalı Kurabiye
Kakaolu Damla Çikolatalı Kurabiye? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Yaklaşık 3- 3,5 su bardağı)

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
En son unu kontrollü bir şekilde ilave edelim ve elimizle yoğurmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hazır olan hamuru 15-20 dakika dolapta bekletelim. Dilerseniz dolapta bekletmeden direkt şekillendirme aşamasına geçebilirsiniz.
Sürenin sonunda dolaptan çıkarıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.
Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri damla çikolataya batıralım, üzerine çikolata yapışmasını sağlayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda pişen kurabiyelerin ilk sıcaklıkları çıktıktan sonra servis edebiliriz. Gevrek nefis bir kurabiye. Mutlaka denemelisiniz

Besin değerleri: calories: 166
Karbonhidrat(g): 22.8
Protein(g): 0.8
Yağ(g): 8.03
Lif(g): 0.25
Kolesterol(mg): 7.4
Sodyum(mg): 67.74
Potasyum(mg): 25.54
Kalsiyum(mg): 8.9
Vitamin A(iu): 11.05
Vitamin C(mg): 0.005
Demir(mg): 0.2
kcal: 166
Kaşarlı Tepsi Köftesi
Kaşarlı Tepsi Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
balzamik sirke
sirke
ceviz
dana kıyma
kıyma
domates
galeta unu
un
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kuru domates
mantar
sarımsak
soğan
toz şeker
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gr dana kıyma
1 adet soğan -rendelenmiş
1 adet yumurta
1 su bardağı toz ceviz yada galeta unu yada un
Tuz
Karabiber
Kimyon
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet soğan ince jülyen doğranmış
1 yemek kaşığı toz şeker
10-12 adet mantar
1 su bardağı ıspanak doğranmış
10-12 adet kuru domates yumuşatılmış
Kaşar peyniri dilim yada rendelenmiş
2 diş sarımsak
2 adet domates rendelenmiş yada küp doğranmış
1 yemek kaşığı balzamik sirke, varsa yoksa sorun değil

Hazırlanışı:
Köfte için olan bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz ve iki eşit parçaya ayırıp dinlenmeye bırakıyoruz.
İç harç için malzemeleri ayarlayıp, tavamızı ocağa alıp altını yakıyoruz, içine yağımızı koyup jülyen doğradığımız soğanları ekleyip soteliyoruz ocağı kısıyoruz, soğanlar yumuşayınca şekeri ekleyip karamelize olana kadar soteliyoruz.
Sonrasında jülyen yada küp olarak mantarları doğrayıp soğana ekliyoruz sotelemeye devam ediyoruz
Ardından doğradığımız ıspanağı
Sonra yumuşattığımız küp doğradığımız kuru domatesleri ekleyip pişiriyoruz tuzunu eklemeyi unutmayın
Hazırladığımız köfte harcını iki parçaya ayırmıştık birini yuvarlak fırın kabının zeminine yerleştiriyoruz sonra sotelediğimiz iç harcı bunun üzerine yerleştiriyoruz.
Bu iç harcın üzerine de kaşar dilimini yada rendesini yerştiyoruz
Daha sonra köfte harcının ikinci parçasını kaşarların üzerini örtecek şekilde yerleştiriyoruz hiç boşluk kalmayacak şekilde kaşarların üzerini örteceğiz.
180 drc de 35 dk pişiriyoruz.
Köfte pişerken sosumuzu hazırlıyoruz.
SOS malzemelerini bir kaba alıp sarımsağı ince doğruyoruz, domates rendesi tuz karabiber ve varsa sirkeyi ekleyip biraz pişiriyoruz.
Pişen köftemizi fırından çıkarıyoruz tabaktaki köftenin fazla yağını sosa ekliyoruz.
Köfteyi servis tabağına alıp dilimlere ayırıyor ve üzerine hazırladığımız domates sosunu sıcak olarak döküyoruz.
Kruvasan Şeklinde Poğaça
Kruvasan Şeklinde Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşlanmış patates
patates
instant maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 adet haşlanmış patates
Aldığı kadar un
Peynir, maydanoz
1 yumurta akı
Yumurta sarısı, çörek otu
50 g eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle, ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekleyin.
Patatesi rendeleyip karışıma katın ve hamuru için olan diğer malzemeleri de katıp poğaça hamuru elde edin ve 30 dakika hamuru dinlendirin.
Mayalanan hamuru 2 parçaya ayırın.
Her bir parçayı da 5-6 bezeye bölün.
Hafif unlayarak pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Aralarına eritilmiş tereyağından sürüp üst üste 6 kat yapalım.
En üstüne yağ sürmeyin. Hamuru tepsi büyüklüğünde açın. Çok incelmesin.
Ardından üçgenlere kesip, iç harcını yerleştirip kruvasan şeklinde rulo yapın.
Diğer parçaya da aynı işlemleri uygulayın.
Tepside 10-15 dakika dinlendirin.
Yumurta sarısı ve çörek otu sürdükten sonra 180 derecelik ısınmış fırında pişirin.
Sadece 3 Malzemeyle Bulut Tatlısı
Sadece 3 Malzemeyle Bulut Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
limon
şeker
su
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 ml krema
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
1-2 damla limon
Bardak ölçüsü 250 ml

Hazırlanışı:
Şerbetini 5 dakika kaynatıp ocağı kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurma kabında krema ve kabartma tozunu spatula ile karıştırıyoruz.
Unu ilave edip spatula ile karıştırmaya devam ediyoruz. Yapışkan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun ele yapışmaması için ve daha iyi şekillendirmek için elinizi biraz sıvı yağına bandırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 190 derece de şişene kadar pişirin (bende 20 dakka da piştiler) Tatlıları ilk sıcaklığı gitmesi için 10 dakka bekletiyoruz ve şerbetini döküyoruz.
Tahinli Kek
Tahinli Kek? Tahinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
süt
tahin
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
1 su bardağı süt
125 ml sıvı yağ ( yarım su bardağından fazla, 1 su bardağından daha az )
6 yemek kaşığı tahin (yarısı içine, yarısı üzerine )
2 paket kabartma tozu
+/- 2 su bardağı un ( kontrollü olarak ilave edin )
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yumuşak ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Tahinin 3 yemek kaşığını, süt, sıvı yağ ilave edip karıştırıyoruz.
Kabartma tozunu tam ortasında döküyoruz.
Yemek kaşığına limon suyunu koyup su ile tamamlıyoruz.
Kabartma tozunun üzerine döküyoruz.
Tekrar iyice karıştırıp unu kontrollü olarak ilave ediyoruz.
Yağlanmış tepsiye hamuru döküp kalan tahini gezdiriyoruz.
1 avuç da şeker serpip önceden ısıtılmış 175 derece fırında bu şekilde kızarana kadar pişiriyoruz. Kolay gelsin.
Yayık Ayran
Yayık Ayran? Yayık Ayran Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
su
süt
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı süt
3 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Yoğurt ve suyu ayran kabına alıyoruz.
Blender ile güzelce topak kalmaması için karıştırıyoruz.
Tuz ve sütü aktarıp aşağı yukarı olacak şekilde blenderdan geçiriyoruz ve bardaklara ilave ediyoruz.
El Açması Börek
El Açması Börek? El Açması Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
peynir
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
Dilediğiniz miktarda peynir
1 adet soğan
Tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yapalım. Geniş bir kaba unumuzu dökelim. Kuru mayayı dökelim. Tuz ve hamur kıvamını verene kadar su ekleyip, yoğuralım.
Yumuşak bir hamur elde edilir. Yarım saat dinlendirin ve içi için peynir ve soğanı karıştırıp, bir harç elde edin.
Hamurumuzu yuvarlak bezeler haline getirip, hepsini açalım ve iç harcı bir kenara koyup, diğer kenarı yapıştırın ve D şeklinde bir börek haline getirip, tavada pişirelim. Piştikten sonra tereyağı ile yağlayın.
Tahinli Şekerpare
Tahinli Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pekmez
pudra şekeri
su
tahin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağına yakın un kullandım azar azar ekleyin fark edebilir miktarı
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez (Dolu dolu değil)
1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Minik bir parça limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayalım malzemeleri uygun bir tencereye alalım karıştırarak şekerini eritelim
Kaynamaya başlayınca altını kısalım 10 dk kaynatıp ocaktan alalım soğusun.
Bu sırada yoğurma kabına un dışındaki malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Üzerine azar azar un ekleyip ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım.
Hazırladığımız hamurdan ufak parçalar koparıp oval şekil verelim.
Üzerini çok bastırmadan hafif düzleyelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta pekmez karışımı sürelim çatalla çizikler atalım.
180 derece ısınmış fırında altını üstünü güzel kızarana kadar kontrollü pişirelim fırından aldığımız tatlıya soğumuş şerbeti verelim ve dinlendirelim.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben antep fıstığı kullandım.
Şerbetini her tatlının üzerine gezdirerek döküyoruz hemen çekiyor ters çevirmenize tepsi kapatmanıza gerek yok ilk tepsiyi şerbetlerken şerbetin yarısını kullandım.
Tepside birikeni devamlı kaşıkla tatlıların üzerine gezdirip şerbetini daha çabuk ve güzel çekmesini sağladım tüm şerbeti bi anda tek tepsiye dökmeyin tatlıya fazla gelir ve dağılır.
Kalan şerbeti de yine ikinci tepsiye uyguluyoruz.
Hamuru şekillendirirken bezeyi çok bastırıp inceltmeden sadece hafif üzerini düzleyerek koyarsanız tatlınız ince olmaz ve şerbetlenince dağılma sorunu olmaz ince beze yaptığınız tatlı şerbeti alınca çoğunlukla dağılır dikkat edin lütfen bezeler ideal kalınlıkta olsun.
Kırmızı Pancar Salatası
Kırmızı Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
ceviz
kırmızı pancar
pancar
marul
yeşillik
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kırmızı pancar
1/2 (yarım) beyaz peynir
300 gr marul, yeşillik
50 gr ceviz içi
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kırmızı pancarları suda haşlayıp doğrayın.
Malzemelerle harmanlayın.
Çok kolay lezzetli sağlıklı bir salata.