mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Baklavası Ve Kule Baklava Tarifi
Ev Baklavası Ve Kule Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
limon
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet iri yumurta (Küçükse 2 adet)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 su bardağı nişasta
1 su bardağı un
2 bardak kırılmış fındık
Yarım paket margarin yada tereyağı 1 su bardağı sıvı yaği tavada eritiyoruz
4 bardak şeker
3 buçuk bardak su
8 damla limon

Hazırlanışı:
Önce hamurunu kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz, (yumuşak hamur olması lazım) ve üzerine bir bez örtüp yarım saat dinlendiriyoruz.
Bu arada şerbetimizi hazırlıyoruz şeker ve su kaynayınca limon damlatıp kısık ateşte yarım saat kaynatmaya devam ediyoruz.
Daha sonra soğumaya bırakıyoruz, nişasta ve unu bir tabağa alıp karıştırıyoruz.
Hamurumuzdan ben 50 adet ceviz boyutundan küçük bezeler yaptım daha kolay olsun isterseniz 40 adet yapabilirsiniz, her bezeyi nişasta tabağına batırıp avuç içi büyüklüğünde açıp masaya koyuyoruz aynı işlemi 5 tane bezeye yapıp aralarına nişasta koyarak üst üste diziyoruz ve merdane ve oklava yardımıyla incecik arkası gözükecek şekilde açıyoruz
Yırtılırsa hiç sıkıntı etmeyin problem değil, bütün hamuru 5er 5er açıyoruz 10 tane yufkamız olmuş oluyo yağlı tepsiye 4 tanesini diziyoruz.
Ardından fındığını bolca serpip, erimiş yağımızdan 4-5 kaşık döküyoruz.
Tekrar 3 kat daha dizip üzerine kalan fındığı ve 5 kaşık yağdan ekleyip üzerine 3 kat daha yufkamızı seriyoruz. İstediğimiz gibi dilimleyip üzerine yağımızı her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
200 dercede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen tatlımız ılık olunca soğuk şerbetimizi üzerine döküyoruz. göründüğü kadar zor değil bence denemelisiniz KULE ŞEKLİ İÇİN TARİF. bezelerimizi 5 tane olarak üst üste açıp iki tane 5erli yufkayı üst üste koyup rulo şeklinde sarıyoruz kalın olursa tek yufkadan rulo yapabilirsiniz. ve iki parmak kalınlığında dilimliyoruz, ortasına dokunmadan kenarına elimizle azıcık bastırıp üzerine yağ döküp fırında pişiriyoruz. çıkınca şerbetini verip servis edebiliriz.
Antalya Usulü Siyah Fasulye Piyazı
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Antalya Usulü Siyah Fasulye Piyazı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Yöresel Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Akdeniz Mutfağı Yemekleri
Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı siyah fasulye (Haşlanmış)
Taze soğan (İnce kıyılmış)
Maydanoz(İnce kıyılmış)
Dereotu (İnce kıyılmış)
1 adet mor soğan (Piyazlık doğranmış)
1 çay bardağı tahin (Katıysa biraz sulandırın, akıcı bir kıvamda olmalı)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak (Ezilmiş)
3 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış siyah fasulyeyi derince bir tabağa alın.
2. Tahin, zeytinyağı, sirke ve sarımsağı bir kasede çırpın.
3. Haşlanmış fasulyeye sosu ekleyerek iyice karıştırın.
4. Yeşillikleri ve mor soğanı da ilave ederek tekrar karıştırın.
5. Üzerini maydanoz ve mor soğanla süsleyerek servis edin.
Keto Kek
Keto Kek? Onlarca kişinin defterindeki Keto Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem unu
un
hindistan cevizi
hindistan cevizi yağı
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
stevia
süzme yoğurt
yoğurt
tatlandırıcı
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
2 kaşık süzme yoğurt
Yarım limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı veya hindistan cevizi yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı Stevia (tatlandırıcı)
2, 5 yemek kaşığı badem unu
1 yemek kaşığı hindistan cevizi unu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kabın içerisinde mikser ile 2-3 dakika çırpınız.
Sonra yağladığımız bir küçük boy borcama dökünüz.
Biraz katı ve akışkan olmayan bir kıvamı olacaktır.
160 derece fanlı fırında 25 dakika pişirin. Soğuyunca dilimleyip yiyebilirsiniz.
Çoban Böreği (Cottage Pie)
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Çoban Böreği (Cottage Pie) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Farklı Et Yemekleri
Sizden Lezzetler
Tart Tarifleri
Sizden Et Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr kıyma
2 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı mısır
1 adet kapya biber (isteğe bağlı)
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı ılık su
2 diş sarımsak
Kekik&nbsp
Tuz
Karabiber&nbsp
4 adet patates
Rendelenmiş kaşar peyniri
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
1. Havuç, yeşil ve kapya biber küçük küçük doğranır.
2. Bezelyeler yumuşayana kadar haşlanır.
3. Havuç ve soğan tencereye alınır ve sotelenir.
4. Kıyma, sarımsak eklenir ve tencerede kavrulur.
5. Mısır, bezelye, yeşil ve kapya biberler eklenir.
6. Salça, tuz ve baharatlar ilave edilir.
7. Sulu olmayacak şekilde pişmesini sağlayacak kadar su eklenir ve pişmeye bırakılır.
8. Patatesler iyice haşlanır.
9. Püre haline getirilen patateslere kaşar peyniri, süt, tuz ve tereyağı eklenerek karıştırılır.
10. Blenderdan geçirilerek pürüzsüz olması sağlanır.
11. Pişirme kabına kıymalı karışım yayılır.
12. Patates püresi karışımın üstünü kaplayacak şekilde yayılır.
13. 200 derece fırında üstü iyice kızarana kadar pişirilir.
14. Kıymalı karışım sulu olmamalıdır hatta mümkünse su koyulmamalıdır.
15. Patates püresinde kaşar peyniri az olmamalıdır.
Brokoli-Karnabahar Yoğurtlusu
Brokoli-Karnabahar Yoğurtlusu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brokoli
dereotu
havuç
karnabahar
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 çiçek brokoli
3-4 çiçek karnabahar
1 adet havuç
Yarım kase mısır
2-3 adet kornişon turşu
1 tutam dereotu
1 kase yoğurt
2 dolu yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz
3-4 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Karnabahar, brokoli ve küp küp doğranmış havuçlar tuzlu suda ayrı ayrı haşlanır.
Haşlandıktan sonra iyice süzdürülüp kurulanır. (biraz süzgeçte bekletilsin çünkü sonradan suyunu bırakıyor)
Derin borcama yoğurt,mayonez, sarımsak,1 çay kaşığı kadar da tuz alınıp karıştırılır.
Üzerine küçük küçük doğranmış karnabahar, brokoli, havuç, turşu, mısır ve ince kıyılmış dereotu eklenir iyice karıştılır, servis tabağına alınır.
Yağda yakılmış toz biber salatanın üzerine gezdirilir ve servise hazır edilir afiyetle.
Buğday Cacığı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Buğday Cacığı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Meze Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
1 salatalık
Zeytinyağı
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. S&uuml;zme yoğurdu bir kasede ezdiğiniz sarımsak ve tuz ile hafif &ccedil;ırpın.
2. Haşlanmış buğday ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;p doğradığınız salatalığı ilave edip karıştırın.
3. &Uuml;zerine zeytinyağı gezdirip kırmızı pul biber serperek servis yapın.
Çikolatalı Fıstık Ezmeli Patlamış Mısır
Atıştırmalık kategorisine bu nefis çikolatalı fıstık ezmeli patlamış mısırı şimdiden eklemelisiniz. Hadi o zaman alışılmışın dışındaki bu tarife bakalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolatalı
fıstık
ezmeli
patlamış
mısır
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı mısır
6 kare bitter çikolata
2 çorba kaşığı fıstık ezmesi
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Mısırı tencerede patlattıktan sonra derin bir cam kaseye aktarın. Tereyağını bir sos tenceresinde eritip çikolatayı da ekleyerek erimesini sağlayın.
Fıstık ezmesini ve isteğe bağlı şekeri de ekleyip sosu hazırlayın. Sosu mısırların üzerine döküp iyice karıştırın.
Çikolatanın donması için buzdolabında 5 dakika dondurup servis edin.
Avokadolu Unsuz Brownie
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Avokadolu Unsuz Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Avokadolu Tarifler
Diyet Tatlı Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet olgun avokado
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
1 su bardağı kakao
1 &ccedil;ay bardağı kakao par&ccedil;acıkları
1 &ccedil;ay kaşığı karbonat
1 kaşık tuzsuz tereyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Avokadoları ve yumurtayı iyice çırpalım.
2. İçerisine bal, fıstık ezmesi ve tereyağını ilave edip çırpmaya devam edelim.
3. Kakao, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırıp, harcımıza ekleyelim.
4. Kakao parçalarını da ekleyelim.
5. Kakao parçacıkları yoksa bitter çikolata da ekleyebiliriz.
6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
7.
Mükemmel Lezzet Hira Tatlısı”Tam 65 Adet Ustasından Garanti Tarif”
Mükemmel Lezzet Hira Tatlısı”Tam 65 Adet Ustasından Garanti Tarif”? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı irmik
1 paket vanilin
2 paket kabartma tozu 10+10 gram
2 su bardağı un
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç hamur için olan bütün malzemeleri sırasıyla kaba koyup karıştırın.
Daha sonra azar azar un ekleyip yumuşak dokulu bir hamur elde edin.
Hamuru 5 dakika dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve irmiğe bulayıp yağlanmış tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Tatlı pişerken şeker su ılık suyu şeker eriyene kadar karıştırın ve fırından çıkan sıcak tatlının üzerine şerbeti dökün şerbet çekip tatlı soğuyunca servis edin
Ben bu ölçüden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 65 adet tatlı elde ettim çok pratik bir o kadar hafif bir tatlı yapacaklara şimdiden
Karamelize Soğanlı Kuru Cacık
Karamelize Soğanlı Kuru Cacık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
nar ekşisi
salatalık
semizotu
süzme yoğurt
yoğurt
taze nane
toz şeker
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane orta boy kuru soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağı
1 kase süzme yoğurt
1 bağ semizotu (semizotu yerine 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yaprak marulda kullanabilirsiniz)
1 tane salatalık
Dereotu
Taze nane
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotunu temizleyip, genişçe bir kaseye aldım.
Üzerine salatalığı rendeleyip (Yoğurdu sulandırmasın diye) suyunu sıktım, dilim halindede doğrayabilirsiniz.
Dereotu ve naneyi doğrayıp, ilave ettim.
Süzme yoğurdu biraz su ve tuz ile açtım.
Semizotunun üzerine döküp, iyice harmanlayıp servis tabağina aldım.
Karamelize soğan için; Soğanları temizleyip 4 e böldüm.
Tavaya alıp üzerine biraz zeytinyağı, yarım su bardağı su, tuz ekleyip, tavanın ağzını kapattım (Soğanları hem yumuşatmak hem de kartlarından ayırmak için)
Soğanlar suyunu çekince toz şekeri ekleyip, kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak, soğanları karamelize ettim.
Ocaktan almadan 1 dk önce baharatları, 2 yemek kaşığı su ile açtığım nar ekşisini, biraz da zeytinyağı ekleyip, karıştırıp, ocaktan aldım.
Ilıdıktan sonra cacığın üzerine döküp servis yapabilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden
Çeşni Nigar Çorbası
Çeşni Nigar Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Çeşni Nigar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
mercimek
sebze tozu
sıvı yağ
su
süt
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1,5 litre su (Yada tavuk suyu)
2 yemek kaşığı un
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
İsteğe bağlı (Sebze tozu )
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Kırmızı toz biber ve kuru nane

Hazırlanışı:
Kuru soğanlar küp küp doğranır.
Bir kaşık tereyağın da ve sıvı yağında kavrulur.
Üzerine iki yemek kaşığı un dökülür unda kokusu çıkana kadar kavrulur.
Yıkanan mercimek ve su yada tavuk suyu eklenir ben bir adet tavuk bulyon kullandım daha sonra pişmeye bırakılır.
Terbiyesi hazırlanır süt yumurta ve limon suyu çırpılır.
Pişen mercimek blendırdan geçirilir terbiyesi yavaşça karıştırarak ilave edilip. Beş dk daha kaynatılır.
Üzeri için bir tavaya iki yemek kaşığı tereyağ alınır.
Toz kırmızı biber yakılır kuru nane ilave edilir.
Sosu ister servis zamanı ister tencereye ilave edilir.
Ben servis zamanı tabaklara bir yemek kaşığı ilave ediyorum, görüntü daha güzel oluyor sıcak sıcak servis edebilirsiniz hanımlar.
Katı Yağsız Bademli Kurabiye
Kurabiye tariflerinden yapımı kolay mı kolay katı yağsız bademli kurabiye tarifi karşınızda! Hem ekonomik hem de kolay bir tarif.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: katı
yağsız
bademli
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
15-20 adet çiğ badem

Hazırlanışı:
Yağ ile şekeri bir karıştırma kabına alıp karıştırın.Üzerine vanilin ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
Son olarak, unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan elinizle parçalar alın ve avucunuzun içinde top şekline getirip hafifçe bastırdıktan sonra pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin.Son olarak kurabiye hamurlarının ortasına bütün bademleri hafifçe bastırarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.!
Red Velvet Cheesecake
Red Velvet Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Red Velvet Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
çilek
kakao
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krema
peynir
pudra şekeri
sıvı krema
sütlü çikolata
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 kutu sek taze peynir(1 tanesi 150 gr)
Yarım kutu krema (100 gr)
130 gr pudra şekeri (1 su bardağından 2 parmak eksik)
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
120 gr sütlü çikolata (1 buçuk paket)
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
55 gr tereyağı
1 paket eti burçak
225 gr bitter çikolata (2,5 paket)
Çilek

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin. Bisküviyi rondoda toz haline gelene kadar öğütün.
Tereyağı ile karıştırın. Kalp şeklinde 20 cm kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı yerleştirin, tum kenarlarını tereyağı ile yağlayın ve bisküvili karışımı orantılı bir şekilde yayın.
Dondurucuda 15 20 dk soğutun. Çikolatayı benmari usulü eritin.
Peyniri mixerinizde homojen bir kıvam alana kadar yavas devirde çırpın.
Krema ilave edin.
Daha sonra pudra şekerini ve vanilini ekleyin. Her hamleyi yaparken çırpma işlemi devam ediyor. Cikolatayi ilave edin (yavas yavas)
Tek tek yumurtaları ekleyin.
Son olarak elenmiş unu kakao ve fifa boyasını (bende toz) ilave edin.
Tabanın üzerine karışımı dökün ve bir kurdan ile zigzaglar çizerek hava kabarcıklarından kurtulun.
Fırının tabanına su dolu bir kap yerleştirin.
Bu çatlamasını önleyecektir.
Fırının orta rafında 170 derece sıcak fırında cheesecake i 55 dk pişirin.
55 dk sonunda hazır olduğunu kontrol edin (kenarları sabit, ortası jole gibi hafif oynamalı).
Fırın ısısını kapatın ve kapağını aralık bırakarak fırının içinde 1 saat soğutun.
Fırından çıkarın ve oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın.
12 saat sonra servise hazır olacaktır.
Kremayı kaynama noktasına getirin, ateşten alın ve çikolatayı içinde eritin.
Oda sıcaklığına gelince cheesecake in üzerine dokun.
Çilekleri dilediğiniz şekilde kesip ganajin üzerine süsleyin pudra şekerini serpip servis edin.
Lahana Haşlama (Rize Usulü)
Lahana Haşlama (Rize Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
içyağı
karalahana
lahana
mısır ekmeği
mısır unu
un
pul biber
sıvı yağ
taze fasulye
fasulye
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bağ kara lahana (kotili diye biliniyor )
1 kaseden az mısır unu
3 kase taze fasulye
2 kase mısır ekmeği küp küp doğranmış
1 kase iç yağı (bütün olarak )
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize kaynaması için su koyun.
O kaynarken lahanaları doğrayalım ve yıkayalım ( aralarını iyi inceleyin böcek çıkabilir )
Doğradıktan sonra yeşil suyu çıksın iyice bastıra bastıra yıkayın.
Lahanaları iyice yıkadıktan sonra kaynayan suya ekleyelim ( rengi dönene kadar haşlayın )
Ardından fasulyeleri ekleyin (bu arada fasulyeleriniz çok çeşitli değilse yani çekirdekleri bakımından 1 gün önceden barbunya ıslayın ve haşlayın başka bir tencerede 1 kase kadar ibarbunya yeterli olur ekstra katılacağı için ama taze barbunya ise ekstra kaynatmaya gerek yok fasulye ile birlikte tencereye ekleyebilirsiniz )
10 dakika kaynatın ve suyunu süzüp tekrardan su ekleyin.
Ve 45 dakika sonra yavaş yavaş malzemeleri ekleyin öncelikle mısır ununu yavaş yavaş ekleyin topak topak olmasın karıştırın az az mısır ununu dökün ve tekrar karıştırın.
Mısır unu rengini yemeğe verinceye kadar dökün. Ardından tuzu ekleyin.
Yarım su bardağı olan yağımızı ekleyelim ardından iç yağını ekleyelim. Bu arada fotoğraflarda da göreceksiniz iç yağın kasedeki küçük parçasını eklemedik ve bütün olarak tencereye koyduk ve servis tabağımıza o yağı almayalım diye ve karıştıralım. 1 çay kaşığı pul biber ekleyelim (pul biberin yerine eğer varsa 1 adet cim biber koyabilirsiniz )
Küp küp doğradığınız mısır ekmeklerini ocağı kapattıktan sonra ekleyebilirsiniz.
Derin Dondurucuya Çiğ Konulanlar
Derin Dondurucuya Çiğ Konulanlar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
dereotu
dolmalık biber
biber
erik
kabak
kırmızı biber
maydanoz
mısır
yeşil etli biber
yeşil sivri biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet mısır
1 kilo dolmalık biber
Yarım kilo kabak
1 demet dere otu
1 demet maydanoz
1 kilo kara erik
Yarım kilo kırmızı biber
1 kilo yeşil sivri biber
1 kilo yeşil etli biber

Hazırlanışı:
Mısırlar uygun boyda çiğ olarak buzdolabına konulur. Buzluktan çıkarıp, haşlayıp, tüketebilirsiniz.
Mısırlar birazcık haşlanıp kocanlarından ayrılır. Bıçakla dik tutulup, bıçakla temizlenip, tane tane saklanabilir. Pilavlara salatalara veya bardakta mısır olarak gibi kullanabilirsiniz.
Dolmalık biberin içleri temizlenip, buzdolabı poşetlerine kişi sayınıza göre paylaştırılır. Buz çözülmeden içi doldurulup pişirilir.
Fazla yer kaplamasın diye doldurduktan sonra balon şişirir gibi yapıp, içine pipet sokup, havasını aldırabilirsiniz. Buzluktan saklanan tüm ürünler için pipetle hava alma uygulaması yapılabilir.
Kabak alacalı soyulup, kızartacağınız şekilde çiğden saklayabilirsiniz. Donu çözülmeden kızgın yağa atılır kızartılır.
Dere otu ve maydanoz yıkanır, ayıklanır ve doğranır. Donu çözülmeden kullanılabilir.
Kara erik ortadan ikiye bölünür. Çekirdekleri çıkarılır. Hoşaflık olarak saklanır. Kaynatılmış şekerli suya atılarak iyice pişmesi sağlanır. Blender da geçirilerek meyve suyu olarak tüketebilirsiniz.
Kırmızı biber, yemekli doğranarak buzlukta saklanır. Buz çözülmeden istenen yemekte kullanılabilir.
Sivri biber, çiğden sapları ayrılmadan pipetle hava alma işlemi yapılarak saklanır. Donu çözülmeden kızgın yağda kapağı kapalı olarak kızartılır.
Etli biber, yemeklik doğranır. Biber buzu çözülmeden kullanılır. İki önemli noktası var; fazla yer kaplamasın diye pipetle havası alınır, çiğ ürünler buzu çözülmeden kullanılmalı yoksa bozulur. Afiyetle olsun.
Ev Yapımı Çıtır Granola
Ev Yapımı Çıtır Granola? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
agave şurubu
bal
ceviz
çiğ badem
badem
cranberry
hindistan cevizi yağı
kuru meyve
kuru üzüm
üzüm
kuru yemiş
tarçın
yeşil elma
elma
yulaf
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf
2 yemek kaşığı sıvı hindistan cevizi yağı (koyarken sıvı olması gerekli)
1 yeşil elma (rendelenmiş)
1,5 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı bal (vegan yapmak isterseniz agave şurubu koyabilirsiniz.)
2 cömert avuç çiğ kuru yemiş (ben ceviz ve çiğ badem kullandım.)
2 cömert avuç kuru meyve (ben cranberry (turna yemişi) ve kuru üzüm kullandım.)

Hazırlanışı:
Fırını fansız alt-üst 160 dereceye ayarlıyoruz.
Kuru meyveler ve kuru yemişler hariç tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine iyice yayıyoruz ve fırına veriyoruz.
Her 10 dkda bir karıştırarak 30 dk pişiriyoruz.
Son karıştırmada kuru meyveleri ve kuru yemişleri de koyup 10 dk daha pişiriyoruz. Yani toplamda 40 dk pişiriyoruz.
Sonra fırın tepsisinde soğumaya bırakıp soğuyunca kavanoza alıyoruz.

Besin değerleri: calories: 131.4
Karbonhidrat(g): 16.74
Protein(g): 2.884
Yağ(g): 5.161
Lif(g): 3.108
Kolesterol(mg): 39.83
Sodyum(mg): 21.25
Potasyum(mg): 85.72
Kalsiyum(mg): 12.1
Vitamin A(iu): 12.4
Vitamin C(mg): 2.75
Demir(mg): 1.05
kcal: 131.4
Cevizli Yağlı Çörek
Cevizli Yağlı Çörek? Cevizli Yağlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Yarım paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta ( sarısı üzerine beyazı içine)
Un
4 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker,süt,yoğurt, yumurta akı ve mayayı karıştırıp un kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz.
Yarım saat dinlendirdiğimiz hamuru 12 eşit parçaya bölüyoruz.
Tepsi büyüklüğünde açtığımız hamurumuzun üzerine erimiş tereyağ ve sıvı yağ karışımından döküyoruz.
Üzerinede cevizden serpiyoruz.
Aynı işlemi altı parça içinde yapıyoruz en üst kata sadece yağ sürüp yarım saat dinlendiriyoruz.
Sonrasında elimizle büyütüp rulo şeklinde sarıp kendi tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı çörek otu susam serpip 200 derece fırında kızarana dek pişiriyoruz.
Diğer altı beze içinde aynı işlemi uyguluyoruz.
Ben bir tepsiyi cevizli diğerini sade yaptım.Toplam iki tepsi çıkıyor.
Fırında Karnabahar
Fırında Karnabahar? Fırında Karnabahar Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Hızlı Yemekler
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tüm karnabahar
4 adet patates
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Maydanoz
İsteğe bağlı kaşar yada peynir
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yaprak yaprak karnabaharı ayırıyoruz patatesleri soyup dilimliyoruz.
Yuvarlak biçimde tencere atıp iyice kaynatın bu arada işlerinizi yaparsınız başında durmaya gerek bile yok.
Daha sonra iyice başlananların karnabahar ve patateslerin suyunu süzüyoruz.
Çatalla hepsini tencerede eziyoruz içine tüm malzemeleri karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye atıyoruz.
Düz bir şekilde tüm tepsiye yayıyoruz ki her yeri eşit pişsin önceden 220 de ısıttığımız fırına 170 dereceye atıyoruz.
Üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz piştikten sonra yemeğe hazır. Herkese ailece bayılarak yediğimiz bir tarif oldu umarım sizde beğenirsiniz sevgiyle mutlulukla kalın