mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Antep Fıstıklı Brownie
Çikolatanın kendine has aroması Antep fıstığı ile birleşecek enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Antep fıstıklı brownie tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: antep
fıstıklı
brownie
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
150 gram tereyağı
150 gram toz şeker
200 gram çikolata
2 yemek kaşığı kakao
150 gram un
1 tatlı kaşığı vanilya aroması
60-70 gram Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tereyağ ve çikolatayı benmari usulü eritin.
Şekeri ilave edip güzelce karıştırın.
Tek tek yumurtaları ekleyin, biraz daha karıştırın.
Un, kakao, vanilya ve Antep fıstıklarının yarısını ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Pişirme kağıdı serili kare bir kalıba aktarın. Ölçüleri 25 cm boyutunu aşmamalı.
Üzerine kalan antep fıstıklarını paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.
Çilekli Bulut Rulo Pasta (Az Malzemeli)
Çilekli Bulut Rulo Pasta (Az Malzemeli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
creme ole
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 poşet çilekli cremole
1 poşet kremşanti
3 su bardağı süt
1 çorba kasesi çilek
Hindistan cevizi
Çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısındaki 4 yumurtayı şeker ile köpük köpük olana kadar çırpıyoruz, 15-20 dk boyunca hiç durmadan çırpalım, yarım çay bardağı ılık suyu ekleyelim.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim, hafifçe karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen tepsimize kek harcımızı yayalım.
180 derecede 15-20 dk pişirelim.
Fazla tutmayalım kekin üzeri kabarcık kabarcık hafif kızartmaya yüz tuttuğunda alacağız.
Keki çıkradıktan 7-8 dk sonra yağlı kağıtla beraber rulo yapalım.
Bu sırada kremayı hazırlayalım.
Toz crem ole ve şantiyi kabımıza alalım, üzerine 3 su bardağı soğuk sütümüzü ekleyelim ve çırpalım. Krema 5 dk hazır olacaktır direk kullanmaya hazır.
Soğuyan keki yağlı kağıttan dikkatlice ayıralım.
Kremamızın büyük bir bölümünü yayalım, bir miktar üzeri için ayıracağız.
Kekin tüm kısmına küçük küçük doğradığımız çilekleri serpiştirelim ve enli olan kısımdan sarmaya başlayalım.
DİKKAT;kek kısa olan bölümden rulo yapılacak.
Rulomuzu sunum tabağımıza alalım, kalan kremayı heryerine sürelim bolca hindistan cevizi serpelim ve çileklerle süsleyelim.
Bir kaç saat sonra yemeye hazırdır.;)
Fırında Sarımsak
Fırında sarımsak tarifi ile sofralarınıza eşsiz bir aroma katın! Yumuşacık dokusu ve tatlı lezzetiyle fırında sarımsak yapımının püf noktalarına buyurun.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
sarımsak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 baş sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Fırında sarımsak için yağlı kağıdın içine baş kısmını kestiğimiz ve tam ortadan kestiğimiz sarımsakları koyuyoruz. Üzerine zeytinyağını ve baharatlarını ekleyip yağlı kağıdı sarımsağın hava almayacağı şekilde kapatıyoruz.
Alüminyum folyo ile sarıp airfryer’da ya da fırında pişiriyoruz.
Fırında sarımsak hazır.

Besin değerleri: calories: 86 kalori
Evde En Pratik Kumpir Yapımı (Videolu)
Evde En Pratik Kumpir Yapımı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
garnitür
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
mısır
patates
salam
sosis
sucuk
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 adet orta boy patates
2.5 yemek kaşığı tereyağı
100 gram kaşar peyniri
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 kutu garnitür
50 gram mısır
İsteğe bağlı olarak sucuk, salam, sosis, kızarmış tavuk ve kornişon turşu ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Kabuklarını soyup iri iri doğradığımız 8 orta boy patatesi haşlayacağımız tencereye alıyoruz.
Patateslerin yüksekliğini geçmeyecek kadar su koyup 20 dakika haşlıyoruz.
Haşlanan patatesleri bir ezecekle ezdikten sonra 2. 5 yemek kaşığı tereyağı ve 100 gram rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip kaşar peyniri ve tereyağı patatesin içinde kaybolana kadar karıştırıyoruz.
Ardından 1. 5 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Son olarak servis edeceğimiz tabağa püreyi koyuyoruz.
1 kutu garnitür 50 gram mısır karışımını pürenin üzerine koyup ketçap ve mayonezi sıkıyoruz.
Damak tadınıza göre kornişon turşu sosis tavuk ya da sucukta ekleyebilirsiniz.
Kremalı Midye Baklava
Kremalı Midye Baklava? Binlerce kişinin defterindeki Kremalı Midye Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
limon
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 fiske tuz
5 su bardağından biraz fazla un
3.5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Yarım su bardağı irmik
Ceviz
Nişasta
200 gram tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru hazırlayalım, bunun için yoğurma kabına tüm sıvı malzemeleri alalım, elimizle güzelce karıştıralım.
Azar azar un ilavesi yapıp yoğuralım, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
Hamuru tezgaha alalım,güzel açılması için 6 dakika kadar yoğuralım ve beze yapalım,ben 24 beze yaptım siz hamuru açacağınız yere göre bezelerin büyüklüğünü ayarlayın.
Bezeleri bolca unlayıp uygun bir kabın içine alalım üzerini poşetle kapatıp en az 1 saat dinlendirelim, ben akşamdan hazırlayıp bezelerimi buzdolabına kaldırıyorum ertesi gün yapıyorum dilerseniz bu şekilde de yapabilirsiniz ne kadar çok dinlenirse o kadar güzel açılıyor.
Kreması için uygun bir tencereye süt ve irmiği alalım, orta ateşte karıştırarak pişirelim geniş bir kaba alıp kabuk tutmaması için ara karıştırarak soğutalım.
Şerbeti hazırlayalım uygun bir tencereye şeker ve su ilave edip ocağa alalım şeker eriyinceye kadar karıştıralım kaynamaya başladığında ocağı yarıma kısıp limon ekleyelim ve yaklaşık 13-14 dakika kaynatalım.
Yufkaları açmaya geçelim tezgaha ilk bezeyi alalım bolca nişasta serpelim yufkayı açabildiğimiz kadar büyük açalım (küçükken bol nişasta serpiyoruz büyümeye başladığında nişastasız açıyoruz yırtılmaması için).
Açtığınız yufkayı oklava sarıp elimizle büzüyoruz oklavadan çıkarıp tekrar açıyoruz elimizle yufkayı ortada büzerek birleştirelim.
Kenarlarında biraz bırakalım iki parmak aralıklarla kıyılmış ceviz ve cevizin üzerine küçük bir kaşık yardımıyla krema koyalım kenarda bıraktığımız kısımları üzerine kapatıp işaret parmağı ve baş parmağımızla aradaki boşlukları iyice sıkıştıralım.
Sıkıştırdığımız yerden bıçakla keselim ters çevirip düzeltelim tepsiye dizelim bütün bezeleri bu şekilde hazırlayıp daha sonra erittiğimiz margarin ve sıvı yağ karışımını her yerine gelecek şekilde dökelim.
175 derece ısıttığımız fırında 15 dakika pişirelim ve daha sonra fırının derecesini 165 dereceye düşürüp yaklaşık 25 dakika daha pişirelim yani toplamda 40 dakika kadar pişmesi gerekiyor.
Baklava soğuduktan sonra ılık şerbeti dökelim en az 2-3 saat bekletelim üzerine fıstık serpip servis edelim deneyeceklere kolay gelsin.
Çok Kabaran Kek
Çok Kabaran Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çok Kabaran Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
karbonat
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2.5 su bardağı un
1 portakal kabuğu rendesi
Orta veye küçük boy portakalın suyu
Kakao
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra süt, yağ, portakalın suyu ve rendesini katıp karıştırıyoruz.
Unu ve diğer malzemeleri ekliyoruz.
Kalıbı yağlayıp önce kekin yarısını dökelim sonra kalanına kakao ekleyip karıştırıp üstüne dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. Piştikten sosumuzu hazırlayıp üstüne dökebilirsiniz. ￼￼
Kaşarlı Domates Soslu Makarna
Kaşarlı Domates Soslu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
makarna
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 adet domates
Tuz
1 tatlı kaşığı salça
Sıvı yağ
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnamızı kaynamakta bulunan suyun içine atıyoruz. Ben suyuna ayriyetten tuz atıyorum sosuna da biraz attım kaşarda tuzlu olduğu için kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Makarna piştikten sonra süzüp, rendelediğimiz domatesi, salçayı, yağı ve tuzu ocakta biraz fokurdatıyoruz.
Makarnayla harmanladıktan sonra fırın kabına alıp rendelediğimiz kaşarları da ekleyelim.
180 derecede 10 dakika yeterli oluyor. Kendi fırınınıza göre ayarlarsınız. Gayet basit pratik oldukça lezzetli bir tarif.
Damla Çikolatalı Kek
Damla Çikolatalı Kek? Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata
Göz kararı un (ne çok katı ne çok sıvı olacak)
Hazırladığımız hamurdan 3 yemek kaşığı ayırıp kakao ekleyelim diğer hamuru tepsiye döktükten sonra kakaolu hamuruda üzerine gezdirelim

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri çırpalım.
Süt sıvı yağ ekleyip biraz daha çırptıktan sonra un, kabartma tozu, vanilya ekleyelim en son damla çikolatayı da ekleyip karıştıralım.
Yağlanmış tepsiye dökelim.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirelim deneyeceklere şimdiden:)
Mayasız Poaça
Mayasız Poaça? Onlarca kişinin defterindeki Mayasız Poaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
margarin
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağı ve margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı doludolu yoğurt
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kasığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (200 ml)
Kaşar peyniri veya peynir

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında tereyağını, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, sirke ve tuzu bir kaba alıp güzelce karıştıralım.
Kabartma tozunu ve unun bir miktarını koyalım yoğuralım. Kalan unu da azar azar ekleyerek yoğuralım.
Hamurumuz yumuşak olucak ele yapışmayacak ölçüler tamdır siz başka un eklemeyin sertleşmesin.
Hamurumuzdan avuç içi kadar bezeler koparalım. (20 adet oluyo)
İçlerine peynir veya kaşar peyniri koyup tepsiye dizelim.
Önceden ısıttığımız 190 dere fırında 20-25 dk kadar pişirelim. Mayasız poağaçamız hazır.
Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası
Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
nane
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
5 bardak su
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 kaşık tereyağ
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle bi çay bardağı arpa şehriyeyi 4 bardak suyla tencerede haşlıyoruz fazla pişirmeden çorbanın içinde de şişicekler çünkü.
Şehriyeler haşlanırken ayrı bi kapta yoğurt yumurta un ve bi bardak suyu katıp iyice karıştırıyoruz.
Un topak topak kalmasın. Daha sonra pişen şehriyelerin suyundan yoğurt karışımına kepçeyle yavaşça ekliyip bi taraftan katıştırıyoruz yoğurtu kestirmeden.
Sonra yoğurtlu karışımı şehriyelerin olduğu tencereye yavaşça bi taraftan da karıştırarak ekliyoruz.
Tuzu da ilave ediyoruz kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Ayrı bi tavada tereyağını eritip naneyi katıp kapatıyoruz. Çorba kaynadıktan sonra bi iki dakika daha kısık ateşte kaynatıp yağımızı da üstüne döküp ocağın altını kapatıyoruz.
Sosisli Çörekler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sosisli Çörekler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Atıştırmalık
Çörek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2.5 su bardağı ekmek unu
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 su bardağı ılık süt
70 gr tereyağı (eritilmiş)
Tuz
4~5 sosis
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Susam
Kırmızıbiber
Sarı biber
Sivri biber

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir kabın i&ccedil;ine alın.
2. Maya, tuz, şekeri ekleyip harmanlayın.
3. Yumurta, s&uuml;t ve tereyağını ekleyip yoğurun.
4. Ele yapışmayan bir hamur i&ccedil;in gerekirse un ilavesi yapın.
5. &Uuml;zerini &ouml;rterek 1 saat mayalandırın.
6. Hamurun havasını alıp dokuz par&ccedil;aya ayırın.
7. Her bir par&ccedil;ayı d&uuml;z bir zeminde hafif bastırarak a&ccedil;ın.
8. İ&ccedil;ine sosis yerleştirip rulo şeklinde sarın.
9. Bı&ccedil;akla tam koparmadan beş par&ccedil;a kesin.
10. Sosis kısmı yukarıya gelecek şekilde &ccedil;evirerek &ccedil;i&ccedil;ek şeklinde birleştirin.
11. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
12. &Uuml;zerini &ouml;rterek 30 dakika bekletin.
13. Yumurta sarısına ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı ekleyip hamurların &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
14. Susam serpiştirin.
15. Biberleri k&uuml;p doğrayıp orta kısmına yerleştirin.
16. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
17. Servis yapın.
İki Renkli Limonlu Kek
İki Renkli Limonlu Kek? İki Renkli Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 çay bardağı şeker
1. 5 çay bardağı süt
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
6 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Diğer malzemelerde eklenip iyice çarpılır karışımın yarısı başka bir kaba ayrılıp üzerine kakaoyu ekleyerek tekrar karıştırılır.
Kalıba 1 kepçe beyaz kek karışımından 1 kepçe kakaolu karışımdan dökerek karışımın bitirilir.
Daha sonra fırını daha önce 200°c de ısıttığımız fırına koyuyoruz 45 dakika pişiriyoruz.
Kekin pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebiliriz.
Puf Poğaça
Puf Poğaça? Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yağ
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 çay bardağı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 şeker kaşığı tuz
1 paket maya
1 litre su
2 adet yumurta akı
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle mayayı bir içi ılık su dolu bir kapta eritin ve üzerini kapatın. maya köpürünce kadar.
Sonra bir kapta sıvı yağı şeker tuz yumurta akı çırpınır.
Bunlar çırpındıktan sonra mayalı su eklenir. 5 dakika çırpınır yavaş yavaş un katılarak yoğurulmaya başlanır. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur.
30 dakika dinlenmeye alınır.
Mayalandıktan sonra. isteğe bağlı büyüklükte kesilir.
İç malzeme isteğe bağlı olarak hazırlanır.
Üzerlerine yumurta sarısı, susam veya siyah sürülür.
200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
Kabarıp üzeri kızardıktan sonra fırından alınır servise hazır.
Badem Unlu Nefis Kurabiye
Badem Unlu Nefis Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
badem unu
un
beyaz çikolata
çikolata
portakal
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz zencefil
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram oda ısısında tereyağı
1 adet küçük boy yumurta
4 kaşık pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
Çay kaşığının ucu ile toz zencefil
1 paket vanilya
1 su bardağı badem unu
Yarım bardaktan az fazla un
80 gram beyaz çikolata
1 ince rendelenmiş portakal rendesi

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler karıştırılır, en son kontrollü bir şekilde un eklenir, şekil verip tepsiye dizilir.
175 derece ısınmış fırında 10-15 dk pişirilir. (çok pişirilmemesi gerekiyor. Fırından yumuşak olarak çıkıyor, daha sonra bekledikçe kıvama geliyor ).
Soğuyan kurabiyeler benmari usulü eritilmiş çikolataya batırılır ve rendelenen portakal kabukları üzerlerine eklenir.
Badayıf Tatlısı ( Baklavayı Birde Böyle Deneyin, Videolu)
Badayıf Tatlısı (Baklavayı Birde Böyle Deneyin, Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma sirkesi
sirke
fındık
fıstık
limon
nişasta
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
1 yumurta
2 yemek elma sirkesi (Hangisi olursa fark etmez)
1 çimdik tuz
3 su bardağı +3 tepeleme yemek un
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
Tercihe göre ceviz fındık fıstık
1 yemek tereyağı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğurma kabına 10 hariç bütün sıvı malzemeleri alalım iyice çırpalım.
Daha sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Hamuru toparlamak için tezgaha alıp güzel bir şekilde yoğuralım.
Üzerini streçle örtüp kenara dinlenmeye bırakalım.
Sırada kadayıflı harcımızı hazırlamaya başlayalım.
200 gram kadayıfı tel tel ayıralım. Kullanacağımız tepsinin altına bir yemek kaşığı tereyağı,1 tatlı kaşığı pekmezi karıştırıp iyice sürelim.
Kadayıflarımızı ince uzun şerit halinde tepsiye dizelim.
Üzerini bir aparat yardımıyla bastıralım.
Kadayıfın üzerine cevizimizi serpelim şimdi dinlenen hamurumuzu açmaya geçelim.
Hamuru iki eşit parçaya ayıralım.
1 bezeyle açmaya başlayalım.
Tepsi büyüklüğünde açıp her katını bolca nişastalayarak katlayalım zarf şekli verelim.
İkinci bezeye de aynı işlemi uygulayalım.
İlk bezemizi açmaya başlayalım.
Açabildiğimiz kadar bezimizi ince yufka halinde açalım.
Tepsimizin boyutuna göre keselim.
İlk önce tek parça olan yufkayı kadayıfın üzerine serelim.
Daha sonra kenar kısımları yerleştirelim.
Şimdi ikinci bezeyi de açalım aynı şekilde tepsi büyüklüğünde keselim.
Bu aşamada ilk önce kenar kısımları tepsiye yerleştirelim.
En son üst kısmına tek parça olan yufkamızı serelim.
Dilediğimiz şekilde keselim üzerine bir çay bardağı sıvı yağını fırça yardımıyla sürelim.
İlk 25 dakika 180 derecelik fırında daha sonra 200 derecelik fırında tamamen kızarıp şişene dek pişirelim.Not: benim fırında toplamda 50 dakikada pişti fırından fırına değişebilir arkadaşlar kontrolü elden bırakmayalım.
Tatlımız pişerken hemen şerbetimize geçelim. Tencereye şeker, su ve limonu alıp orta gözde kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynatıp ılımaya bırakalım.
Fırından çıkan tatlımızın ilk 5 dakika sıcaklığı çıktıktan sonra ılık olan şerbetimizi dökelim.
Mutlaka en az 2-3 saat şerbetini çekmesi için dinlendirelim muhteşem tatlımız servise hazır yapacak olanlara şimdiden
Somonlu Bezelye
Sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için somonlu bezelye tarifimiz
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı tane bezelye
4 dilim somon
4 yemek kaşığı tereyağı
1 adet büyük boy soğan
3 yemek kaşığı kıyılmış nane
Bir tutam karbonat
Tuz
kesme şeker

Hazırlanışı:
İki yemek kaşığı tereyağını bir tencereye alıp, küp doğranmış soğanı kavurun. Bezelyeyi ekleyip 5 dakika kavurduktan sonra, üzerini örtecek kadar sıcak su, karbonat, tuz ve şeker ekleyin. Suyunu kontrol ederek bezelye yumuşayana kadar pişirin.
Nane ekleyip 10 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın. Somonu, kalan tereyağında önlü arkalı kızartın. Bezelye ile birlikte servis yapın.
Pastane Yaş Pastası
Pastane Yaş Pastası? Pastane Yaş Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kakaolu pasta tabanı
krema
limon suyu
pudra şekeri
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Kakaolu Pasta Keki
150 gram bitter çikolata (1 su bardağı + 2 yemek kaşığı doğranmış çikolata)
90 gram krema (1/3 su bardağı)
200 gram soğuk krema (1 su bardağı)
50 gram pudra şekeri (4 yemek kaşığı)
1 yumurta beyazı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
150 gram pul yada damla çikolata

Hazırlanışı:
Görseldeki pasta için pasta keki tarifime bakabilirsiniz.
Kremalı dolgu için, bitter çikolata ve kremayı benmari usulu eritin ve soğumaya bırakın.
Krema ve pudra şekerini köpük gibi olana kadar çırpın daha sonra hazırladığınız ve soğuttuğunuz çikolata karışımını bu karışıma ekleyin.
Kullanmadan önce dolapta 15 dkka kadar soğumaya bırakın.
Royal içing yapımı, yumurta beyazını köpük olana kadar çırpın içine limon suyu vanilya ve pudra şekerini ekleyerek tekrar çırpın.
Koyu istiyorsanız pudra şekerini artırın. Katı olursa su ile seyreltebilirsiniz.
Ganaj için, kremayı ocakta kenarları köpürene kadar ısıtın ama kaynatmayın.
İçine çikolataları ekleyerek tamamen eritin ve bir tatlı kaşığı kadar tereyağı ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız ganajı pasta üstüne en son kaplama olarak kullanabilirsiz.
Kaplama işlemini yaptıktan sonra pastanızı dolapta 1 saat kadar bekleterek royal içing ile dekoratif süslemeler yapabilirsiniz.
Tahin Pekmezli Tatlı Börek
Misafirlerinize ya da sevdiklerinize bol köpüklü, sıcak bir Türk kahvesi yanına yapabileceğiniz pratik ve lezzetli bir börek yapıyoruz!
Kategori: Börek
Etiketler: tahin
pekmezli
tatlı
börek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yufka
1,5 su bardağı tahin
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
<span style="font-weight: 400;">Yufkanın üzerine tahin, pekmez, ceviz ve tarçının yarısını serpin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Diğer yufkayı üzerine serip kalan malzemeden biraz tahin ve pekmez ayırıp kalanını üzerine serpin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Yufkayı kenardan ortaya doğru sararak katlayın ve tam ortada durun. Diğer taraftan da aynı işlemi ortaya kadar uygulayın.</span>
Ortada oluşan çizgiden yufkayı ikiye ayırın ve oluşan şeritleri iki santimetrelik kalınlıklar halinde kesin.
<span style="font-weight: 400;">Parçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerlerine hafifçe tahin gezdirin ve 175 derecelik fırında 20 dk. Ya da kızarıncaya kadar pişirin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Fırından çıkan börekler hafif ılınınca üzerine pekmez gezdirip ve tarçın serpiştirip servis edebilirsiniz.</span>
Teremyağlı Ispanaklı Cevizli Makarna
Teremyağlı Ispanaklı Cevizli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
çeri domates
domates
ceviz
dereotu
ıspanak
makarna
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr Makarna
500 gr Ispanak
1 su bardağı Ceviz
3 yemek kaşığı Sıvıyağ
2 dolu yemek kaşığı Teremyağ
3 diş Sarmısak
2 çay kaşığı Dereotu (kuru veya taze)
1 çay kaşığı tuz
Pulbiber isteğe bağlı
3 diş Sarımsak
2 adet Soğan
5-6 adet chery domates

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı haşlayalım.
Tavaya piyaz kesilmiş iki soğanımızı alıp sıvı yağ ile harlı ataşte karamelize edelim bir tutam şekerle.
Sarımsağı ekleyip sarımsağın yanmasına izin vermeden ocağı kısıp yıkanıp doğranmış ıspanaklarımızı ekleyelim.
3-4 dk kavrulduktan sonra ikiye böldüğümüz chery domatesleri ekleyelim.
Tuz, pulbiber,karabiber ile tatlandırıp makarnamız ile harmanlayalım.
Ayrı bir tavada iki yemek kaşığı teremyağıyla iri kıyılmış bir avuç cevizi bir dakika kavuralım, ceviz çok çabuk yanıyor dikkatli olalım.
Cevizimizi de makarna ile buluşturduktan sonra üzerine dereotumuzu serpelim. Afiyet şifa olsun