mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Kek
Çikolatalı Kek? Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
ÜZERİNE
2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
1 yemek kaşığı sıvı yağ eritilip kekin üzerine dökülecek

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlamış olduğumuz kek kalıbına ince çekilmiş fındık, ceviz ne arzu ederseniz serpiyoruz.
200 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz.
Kekimiz piştikten sonra ettiğimiz çikolata ve yağı üzerine döküyoruz.
Butik Pasta Tarifi
Butik Pasta? Butik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
kırmızı gıda boyası
krem şanti
şeker
şeker hamuru
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket krem şanti
2 çay bardağı soğuk süt
Gıda boyası ( ben üç farklı gıda boyası kullandım. Yeşilimsi renk için iki damla sarı ve iki damla mavi, pembe renk için 4 damla kırmızı gıda boyası kullandım. Fakat siz istediğiniz renge göre ayarlayabilirsiniz. )
İstediğiniz herhangi bir renk şeker hamuru ( ben beyaz ve pembe kullandım)
5 yumurta
5 fincan şeker
5 fincan un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Bir kaba 1 paket krem şanti, 1 çay bardağı süt ve yeşilimsi renk için ikişer damla olmak üzere sarı ve mavi renk konularak iyice çırpılır.
Daha sonra kalan bir paket krem şanti de başka bir kaba konur, 1 çay bardağı süt eklenir ve bu sefer 4 renk kırmızı gıda boyası eklenerek iyice çırpılır.
Hazırlanan krem şantiler buzdolabına konularak soğutulmaya bırakılır.
Not: 1 çay bardağı süt krem şantinin daha katı bir kıvam almasını sağlar, krema gibi. Bu yüzden 1 bardak süt yerine daha az süt tercih ettim.
Önce 5 yumurta ve 5 fincan şeker bir kaba koyularak çırpılır.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya eklenir, çırpmaya devam edilir.
Pişirme kağıtlı fırın tepsisine kek karışımı dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yerleştirilir. En fazla 15 dk sonra fırından çıkarılır. Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
Kek pişerken, mısır unu veya nişastası yardımıyla şeker hamuru açılır. Mısır unu yapışmasını önleyecektir.
Pişen kek fırından çıkarılır ve biraz soğuduktan sonra 3 eşit parçaya bölünür.
Sunum tabağınıza kekinizin ilk parçası yerleştirilir, herhangi bir krem şantinizi alarak keklerin arasına sürülür.
Kekin fazla kısımlarını kesip, kenarlarına da krem şanti sürünüz bu şeker hamurunun yapışmasını sağlayacaktır.
Son olarak pastanızı dilediğiniz gibi üstünü süsleyebilirsiniz. Ben kelebek ve çiçek desenini tercih ettim. Ayrıca eğer pastanın üstüne de şeker hamuru koyacaksanız benim gibi yapıştırmak için krem şanti veya ballı su tercih edebilirsiniz.
Çikolatalı Brownie Tart
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Çikolatalı Brownie Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Tart Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1/4 su bardağı esmer toz şeker
1 yumurtanın sarısı
1 su bardağı un
Bir tutam tuz&nbsp
1/3 su bardağı damla çikolata&nbsp
6 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
Yarım su bardağı toz şeker&nbsp
1/4 su bardağı kakao&nbsp
1 yumurta&nbsp
1 çay kaşığı vanilya özü&nbsp

Hazırlanışı:
1. Kurabiye hamuru için, tereyağı ve esmer toz şekeri geniş bir kasede karıştırın.
2. Yumurta sarısı, un ve bir tutam tuzu ekleyip yoğurun.
3. Damla çikolataları ekleyin karıştırın.
4. Buzdolabına alıp bekletin.
5. &nbsp;Brownie için, tereyağını küçük bir kaba koyup mikrodalga fırında eritin.
6. Toz şeker ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
7. Yumurta ve vanilya özünü ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırmaya devam edin.
8. &nbsp;Kurabiye hamurunu buzdolabından alın.
9. Yağladığınız mini muffin kalıplarının tabanına ve kenarlarına ortası boş kalacak şekilde yayın.
10. &nbsp;Brownie karışımını hamurların ortasına paylaştırın.
11. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 9-10 dakika pişirin.
12. Fırından alıp ılınmaya bırakın.
13. Kalıplardan çıkarıp servis yapın.
Balıklı Pilav Topları
Balıklı Pilav Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Ocak
Bebekler İçin
kimyon
pirinç
soğan
somon
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gr somon balığı
1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
2 çay kaşığı zeytinyağı
Kimyon
Soğan tozu (Suyu sıkılmış soğan rendesi de olur)

Hazırlanışı:
Somon balığını buharda pişirip temizleyerek parçalara ayırıyoruz.
Balığı yağ eklediğimiz tavada kimyon ve soğan tozu ile kavuruyoruz.
Pirinci lapa bir kıvam elde edene kadar pişiriyoruz.
Balık ve pilavı (pirinç lapası aslında) karıştırarak toplar yapıyoruz. Afiyet ola.
En Kolay Pasta (Bayılacaksınız)
En Kolay Pasta (Bayılacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata sosu
margarin
mısır nişastası
nişasta
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
2, 5 paket kakaolu burçak bisküvi
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolata sosunu hazırlayıp bir kenara alalım.
Daha sonra tenceremize margarinimizi alıp eritelim ve toz şekerimizi ekleyelim.
Daha sonra un ve nişastayı ekleyip karıştıralım.
Sütümüzü de ekleyip katılaşana kadar karıştıralım ve kenara alalım.
5 dk dinlendikten sonra içine vanilya ve toz krem şantiyi ekleyip biraz karıştıralım.
Borcamımıza bisküvilerimizi dizelim ve muhallebimizin tümünü yayalım.
Üzerine bir sıra daha bisküvi dizelim ve ılıyan çikolata sosumuzu yayalım.
5Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Gerçekten çok lezzetli
Brokoli Soslu Karides
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Brokoli Soslu Karides Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sos Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Balık Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
12 jumbo karides
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yarım limon
Yarım tatlı kaşığı tuz
350 gr brokoli
8 dilim burger peyniri
2 diş sarımsak
5~6 tane karabiber
1 defne yaprağı
1 su bardağı beyaz şarap
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yarım limonun suyu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Küçük çiçekler şeklinde saplarından ayrılmış brokolileri kaynar tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
2. 5-6 parçasını ayırıp kalanını iri parçalar şeklinde kesin.
3. Karideslerin üzerine tuz serpip süzgeçte bekletin.
4. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
5. Karidesleri ekleyip kavurun.
6. Şarap, limon suyu, su, tane karabiber, defne yaprağı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin.
7. Orta ateşte 20 dakika pişirin.
8. Karidesleri tavadan alıp sıvı karışımı süzgeçten geçirip saklayın.
9. Burger peynirlerini tencereye alıp kısık ateşte eritin.
10. Karidesleri pişirdiğiniz suyu azar azar ekleyip karıştırın.
11. Brokolileri, kırmızı pul biberi ve tuzu ekleyip karıştırın.
12. Karidesleri çok az zeytinyağı eklenmiş tavada hafifçe kızartın.
13. Karidesleri servis tabağına paylaştırın.
14. Yanında brokolili sosla birlikte servis yapın.
Sucuklu Zeytinli Kek (Tuzlu) Kahvaltılık
Sucuklu Zeytinli Kek (Tuzlu) Kahvaltılık? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
biber
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
sosis
sucuk
susam
süt
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
2-3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
5 ufak boy sosis
10/20 tane kadar zeytin (içi çıkarılmış)
1 adet biber
100 gr peynir
10 dilim ince doğranmış sucuk
1 çay kaşığı tuz
Susam

Hazırlanışı:
Yumurta kabarması için çırpılır. Süt ve yağ katılarak tekrar karıştırılır.
Diğer malzemelerde katılarak güzelce karıştırılıp yağlı kağıt serilmiş bir borcama dökülür.
Üzeri susamla süslenir. (tuz az tükettiğimiz için biz az koyuyoruz ama siz bir kaşık daha atabilirsiniz dilerseniz )
Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişmeye bırakılır. Şimdiden
Mercimek Salatası
Mercimek Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Mercimek Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
havuç
kırmızı lahana
lahana
limon
maydanoz
nar ekşisi
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 adet havuç
Yarım kırmızı lahana
Limon
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak yeşil mercimek yıkanır ve üstünü geçicek kadar su konulur yaklaşık. 15- 20 dk kısık ateşte pişirilir.
Daha sonra yeşillikler yıkanır doğranır ve süzülen mercimeğin içine konulur. Limon,tuz, zeytinyağı,nar ekşisi eklenip karıştırılır.
Tahinli Rulolar
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Tahinli Rulolar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 baklava yufkası
1 su bardağı tahin
6 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Yufkayı düz bir zemine yayın.
2. Tahini fırça ile üzerine sürün.
3. 1 yemek kaşığı kadar toz şeker serpiştirin ve üzerine bir yufka serin.
4. Aynı işlemi tekrarlayarak yufkaları üst üste dizin.
5. En üste ceviz içini serpin ve kısa kenarından başlayarak sıkıca rulo şeklinde sarın.
6. Ruloyu 2 parmak kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
8. Üzerine pudra şekeri serpiştirip servis yapın.
Evde Leblebi
Evde Leblebi? Evde Leblebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
nohut
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Nohut
Tuz

Hazırlanışı:
İlk kez yapacağım için az yaptım siz dilediğiniz kadar yapabilirsiniz.
Bir çay bardağı nohutu haşlayarak pişiriyoruz.
Daha sonra haşlanmış olan nohutları teflon tavaya alıp üzerine bir çay kaşığı kadar -bol tuzlu sevenler arttırabilir- tuz ilave ediyoruz.
Orta ateşte 5-10 dakika kavurduktan sonra soğuyup sertleşince afiyetle yiyoruz.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates sosu
karabiber
kekik
kıyma
nane
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6adet patlıcan
2 adet soğan
3 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
400 gr kıyma
2 yemek kaşığı domates sosu (Yoksa 2 adet domates)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Nane, karabiber, pulbiber, kekik, tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı temizce yıkıyoruz ve alacalı şekilde soyup fırça yardımıyla sıvı yağ sürerek 200 derecelik fırında yumuşamaya bırakıyoruz.
İç harcı için;Soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz.
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı alarak soğanlarımızı kavurmaya başlıyoruz.
Soğanlar kavrulduğunda minik minik doğradığımız sarımsakları ilave ederek karıştırıyoruz.
İnce ince kıydığımız yeşil biberleri de ekleyerek biraz daha kavuruyoruz.
Ardından domates sosumuzu ve kıymamızı ekleyerek iyice kavuruyoruz.
En son baharatları ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz. İç harcımız hazır Çatal yardımıyla fırına sürdüğümüz patlıcanların yumuşayıp yumuşamadıklarını kontrol ederek alıyoruz. Ortadan kesiyoruz ve iki adet tatlı kaşığı yardımıyla içini harmanlıyoruz. Hazır olan harcımızdan içine dolduruyoruz. 1 yemek kaşığı salçamızı 2su bardağı suyla çözelterek altına döküyoruz ve tekrar fırına gönderiyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Kaygana (Otlu Krep)
Kaygana (Otlu Krep)? Onlarca kişinin defterindeki Kaygana (Otlu Krep) Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
maydanoz
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
Tuz
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Tavaya bir kereye mahsus çok az yağ koyup harcımızdan bir kepçe döküp, dairesel şekilde çevirip tavanın her yerine gelicek şekilde harcımızı döküyoruz.
Arkalı önlü 2-3 dk da pişirip servis kabına alıyoruz, kahvaltılarda nefis bir lezzet,.
Aşk Salatası
Aşk Salatası? Aşk Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kaşar peyniri
peynir
mayonez
pancar
patates
salatalık
teremyağ
margarin
turşu
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane büyük pancar
3 tane büyük havuç
200 gram teremyağ
250-300 gr mayonez
5-6 tane yumurta
200-300 gr kaşar peyniri
2-3 tane büyük turşu salatalık
2 tane büyük patates
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Yumurtayı, havucu, pancarı ve patatesi haşlıyoruz.
Sonra malzemeleri sırasıyla rendeden geçiriyoruz.
Rendeden geçirdikten sonra her katın üstüne mayonez ve kaşık ucunda tereyağı ekleyerek sürüyoruz üstüne ve tuzluyoruz.
Malzeme sırası şöyle: patates, yumurtanın sarısı, kaşar peyniri, yumurtanın ağı ve en son 2 kalp şekli oluşturduktan sonra bir kalbin üstünü rendelenmiş havuçla, diğer kalbin üstünü de rendelenmiş pancarla kaplıyoruz.
En son yumurtaların akıyka ve salatalık turşusuyla göz, mayonezle ve ketçapla ( isteğe bağlı) ağız yapıyoruz.
Karnıyarık Poğaça
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Poğaçalar
Peynirli Hamur İşleri
Mayalı Poğaça Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Kahvaltı Masası Lezzetleri

Malzemeler:
1/2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
1/2 paket instant kuru maya
3,5-4 su bardağı kadar un
150 gr kadar beyaz peynir
2 tutam maydanoz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 1/2 su bardağı ılık sütü koyun. Üzerine 1/2 paket instant kuru mayayı ekleyin. İyice karıştırarak, mayayı eritin. Daha sonra 1/2 su bardağı ılık su, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta beyazı, 2 çay kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip, tekrar karıştırın.
Ardından 3,5-4 su bardağı kadar unu azar azar koyup, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Diğer yandan bir kaba 150 gr beyaz peyniri rendeleyin. Üzerine 2 tutam maydanozu ince ince doğrayıp, karıştırın.
Daha sonra mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Merdane yardımı ile biraz açın. Fotoğraflardaki gibi iki yanlardan bıçak ile kesikler atın. Orta kısmına peynirli harçtan koyun. Ardından kestiğiniz yerleri karşılıklı kapatın.
Hazırladığınız karnıyarık poğaçayı yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Tepside de 15-20 dakika kadar tekrar mayalanmaya bırakın. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Karnıyarık poğaça piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Limonlu Sandviç Kurabiye
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Limonlu Sandviç Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 g tereyağı (Yumuşak)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (Tepeleme)
1 çay bardağı limon suyu
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 limonun rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:
1. Kreması için tüm malzemeyi sos tenceresine alın.
2. Sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
3. Kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın, arada bir karıştırarak oda ısısında soğumaya bırakın.
4. Kurabiye hamuru için tereyağını, şekeri ve yumurtaları hamur yoğurma kabına alın.
5. Krem haline gelene kadar çırpın.
6. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
7. Elenmiş unu ve kabartma tozunu kontrollü bir şekilde ilave ederek yoğurmaya başlayın.
8. Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.
9. Buzdolabından aldığınız hamuru ikiye bölün.
10. Un serpilmiş tezgahın üzerinde bir parçasını merdane yardımı ile açıp, yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla hamurlar kesin.
11. Her yuvarlak hamurun yarısına tatlı kaşığı yardımı ile kremasından yerleştirin.
12. Poğaça şeklinde ikiye katlayın.
13. Hamurun uçlarını elinizle iyice bastırarak yapıştırın.
14. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20-25 dakika pişirin.
15. Soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapın.
3 Malzemeli Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan cevizinin kavruk tadı, pudingten gelen hafif şekerli tat ile bu kurabiyenin müdavimi çok! Tadına doyum olmayacağını söyleyebiliriz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: 3
malzemeli
hindistan
cevizli
kurabiye
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 paket vanilyalı puding
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye pudingi ekleyin.
Üzerine sıvı yağı ekleyin.
Üzerine eleyerek unu ve kabartma tozunu ekleyin.
Güzelce yoğurun ve hamur haline getirin.
Hindistan cevizini de ekleyin ve yoğurun.
Dilediğiniz gibi şekillendirin ve tepsiye alın.
180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırının orta rafında 20 dakika civarı pişirin.
Çıtır Börek (Patatesli)
Çıtır Börek (Patatesli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
patates
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytin yağ
3 yemek kaşığı un
1 buçuk yemek kaşığı sirke
İstediğiniz içle yapabilirsiniz
Kıymalı, peynirli, nohutlu, ıspanaklı
Patatesli (ben patatesli yaptım )
3 haşlanmış orta boy patates,Rendeleyip içine karabiber ve kırmızı biber tuz ekledim
1 yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle istediğiniz iç harcı hazırlayalım. Patatesli (ben patatesli yaptım ) 3 haşlanmış orta boy patates, rendeleyip içine karabiber ve kırmızı biber tuz ekledim
Sonra sosumuzun malzemelerini karıştıralım.
Yufkamızın birini açalım ve her yerini sosumuzdan sürelim.
Sonra diğer yufkamızı üzerine serelim ve yine sosumuzu sürelim.
Sonra istediğiniz büyüklükte üçgen şekilde keselim ve iç harcımızı koyup sigara böreği gibi saralım.
Yağladığımız fırın tepsisine dizelim.
Üzerine sosumuzdan artarsa 1 yumurta sarısını ekleyip karıştıralım ve böreklerimizin üzerine sürelim.Eeğer sos artmadıysa sadece yumurtada sürebilirsiniz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında alt üst ayarda pişirelim.
Asla Kesilmeyen Yoğurt Çorbası Yapımı
Asla Kesilmeyen Yoğurt Çorbası Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
buğday
nane
pul biber
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı buğday
Haşlamak için kaynar su
3 su bardağı yoğurt
2 su bardağı soğuk su
1 adet yumurta
1 dolu yemek kaşığı un
Tuz
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 dolu tatlı kaşığı nane
1/2 (yarım) çay bardağı pul biber

Hazırlanışı:
1 çay bardağı buğdayı güzelce yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz. Haşlanan buğdayı süzgece alıp soğuk sudan geçirip süzülmeye bırakıyoruz.
Tencereye 3 su bardağı yoğurdu, 1 adet yumurtayı ve 1 dolu yemek kaşığı unu çırpıcıyla sürekli karıştırarak ekliyoruz.
2 su bardağı suyu da ekleyip karıştırdıktan sonra ocağa alıyoruz. Suyu süzülen haşlanmış buğdayı da ekleyip çırpıcıyla sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra altını en kısık ayara alıyoruz.
Sosu için bir tavaya 1 dolu yemek kaşığı tereyağı alıp eritiyoruz. Hafif kızmış yağa 1 dolu tatlı kaşığı naneyi ve 1/2 çay bardağı pul biberi ekleyip karıştırıyoruz. Kızdırılan yağ-baharatları çorbamıza ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz. Çorbamız soğuyana kadar asla kapağını kapatmıyoruz. Çorbamız soğuyana kadar asla tuzunu atmıyoruz.
Nefis Tavuklu Pilav
Nefis Tavuklu Pilav? Nefis Tavuklu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
fıstık
karabiber
kimyon
kuş üzümü
pirinç
salça
sıvı yağ
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Tavuk göğüsü
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolamlık fıstık
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğüsünü haşlamak için salçalı bir su hazırlıyoruz.
4 su bardağı suya 2 yemek kaşığı salçayı karıştırıyoruz ve tavuk göğüslerini koyup haşlanmaya bırakıyoruz.
Diğer yandan 2 su bardağı pirinci sıcak suda tavuklar hastalanana kadar bekletiyoruz.
Haşlanan tavukları bir tabağa alıyoruz. pilavımızı sıvı yağ koyduğumuz tenceremizde fıstıkla ve üzümle birlikte kavuruyoruz.
Tuzunu ve baharatlarını da ilave ediyoruz. haşladığımız salçalı tavuk suyundan 3 su bardağı kadar alıp kavurduğumuz pirinçlere döküp pişmesini bekliyoruz.
Ayrı bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını kızdırıp pişen pilavımıza döküyoruz karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Tavuklarımızı bölüp tuz ve karabiber le karıştırıp pilavımızın üzerine koyuyoruz.
Mısır Unlu Çıtır Patates (Bu Nefis Tarifi Mutlaka Deneyin)
Mısır Unlu Çıtır Patates (Bu Nefis Tarifi Mutlaka Deneyin) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mısır unu
un
patates
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet orta boy patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
3 yemek kaşığı açık mısır unu
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra elma dilimi şeklinde keserek uygun bir kabın içerisine alalım.
Baharatlı karışım için yeterli miktarda karabiber, kırmızı toz biber, kekik, tuz ve 3 yemek kaşığı mısır ununu karıştıralım.
Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Yarım çay bardağı zeytinyağını patateslerin üzerine ekleyip karıştıralım.
Baharatlı karışımı da ilave edip tekrar karıştıralım. Patateslerin yapışmasını engellemek için fırın tepsimize yağlı kağıt serelim. Patatesleri fırın tepsimize dizelim.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında ortalama 35-40 dakika pişirelim. Pişirme süresi fırına göre değişebilir. Deneyeceklere şimdiden.
Sütlü Tavuk Suyu Çorbası
Özenle kurulmuş sofraların en güzel başlangıcı olan çorbanın her halini çok seviyoruz. Bu sütlü tavuk çorbasını çok seveceksiniz!
Kategori: Çorba
Etiketler: sütlü
tavuk
suyu
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı tavuk suyu
1 litre kaynar su
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı erişte

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tencereye koyup eritin. Ardından unla sıvı yağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Tavuk suyu, su ve sütü üzerine ekleyip sürekli olarak çırpmaya devam edin.
Erişte, baharatlar ve limon suyunu ilave edin ve ara ara karıştırarak 30 dakika pişirin.
Bir taşım kaynatıp kısık ateşte pişirin ve sıcak servis edin.