mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beyaz Peynir Köftesi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Beyaz Peynir Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Köfte Tarifleri
Peynirli Tarifler
Atıştırmalık
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr beyaz peynir
2 dilim bayat ekmek içi
¼ demet maydanoz
¼ demet dereotu
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Yarım kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yumurta sarısı
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Beyaz peyniri rendeleyin.
2. Ufalanmış ekmek i&ccedil;i, ince kıyılmış maydanoz ile dereotu, kaşar peyniri, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun.
3. Karışımdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp elinizde yuvarlayın.
4. Ayrı bir kapta 1 yumurta sarısını &ccedil;ırpın.
5. K&ouml;fteleri yumurta sarısına batırıp galeta ununa bulayın.
6. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını tavada ısıtın.
7. Hazırladığınız k&ouml;fteleri kızartıp servis tabağına alın.
8. Yanında dilediğiniz bir salatayla birlikte sıcak servis yapın.
Enginar Salatası
Enginar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Enginar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
enginar
havuç
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet haşlanmış havuç
3 adet enginar
4 adet kornişon turşu
Dereotu
Taze soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Enginarları limonlu ve tuzlu suda haşlıyoruz. Soğuduktan sonra doğruyoruz. Diğer malzemeleri de doğrayıp karıştırıyoruz. Servis tabağına alıyoruz.
Sos malzemesini karıştırıp salatamızın üzerine gezdiriyoruz. Sosunu servis yaparken dökerseniz daha iyi olur. AFİYETLE VE SEVGİYLE KALIN.
Pratik Pasta (Pişirme Derdi Yok)
Pratik Pasta (Pişirme Derdi Yok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
sıvı krema
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi veya elinizde hangi bisküvi mevcutsa
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Kakaolu pasta kreması (isteyen kendisi de kremasını yapabilir tabiki)
1 kutu krema
80 grlık 2 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvileri robottan geçirip içerisine tereyağını ilave edip karıştıralım.
Yuvarlak kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serip fazla kalan kısmını keselim.
Bisküviyi döküp bardak yardımıyla düzeltelim.Ve dolaba kaldıralım.
Daha sonra pasta kremasını arkasındaki tarife göre hazırlayalım.
Biraz dinlenmiş olan bisküvinin üzerine kremayı yayalım.
Tekrar buzdolabında dinlendirelim yaklaşık yarım saat yeterli.
Son olarak kremayı ısıtıp içerisine çikolatayı ekleyip eritelim.
Soğuyan pasta kremasının üzerine dökelim ve 1 gece dolapta bekletelim.
Nefis Etimek Tatlısı
Nefis Etimek Tatlısı? Nefis Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
etimek
krem şanti
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
13 tane etimek
1. 5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Vanilya
1 paket krem şanti
1 çay bardağı ceviz(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Önce krem şantiyi hazırlayıp dolaba koyuyoruz.
Daha sonra şerbeti kaynatıyoruz.
Bu arada büyük dikdörtgen borcama etimeklerimizi diziyoruz.
Kaynayan şerbetin altını kapattıktan sonra 10 dk kadar bekletiyoruz.
Daha sonra şerbetle etimeklerimizi ıslatıyoruz, tüm şerbeti kullanıyoruz.
Muhallebi malzemelerinin tümünü vanilya hariç karıştırıp kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.
Kaynayan muhallebi ye vanilyayı ekleyip ocaktan alıyoruz.
Az topaklanma oluyor,blendırdan geçirebilirsiniz.
Muhallebiyi etimeklerimizin üzerine döküp yayıyoruz.
İyice soğuduktan sonra krem şantiyi de muhallebinin üzerine döküp yayıyoruz.
Muhallebinin soğuk olduğundan emin olmalıyız çünkü sıcak muhallebi krem şantiyi eritebilir.
Son olarak ufalanmış cevizle süslüyoruz şimdiden.
Frambuazlı Panna Cotta
Frambuazlı panna cotta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: frambuazlı
panna
cotta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 mililitre süt
200 mililitre krema
1 paket vanilya şekeri
1 yemek kaşığı agar agar (kıvam verici toz)
1 adet limon kabuğu rendesi
250 gram labne peyniri
250 gram frambuaz
1 yemek kaşığı şeker
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Süt, krema, vanilya, şeker, jöle ve limon rendesini bir tencerede karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıyoruz. 5-10 dakika ılınmaya bırakıyoruz.
Labne ilave ediyoruz, karıştırıyoruz. Bardağa döküyoruz. 1 saat buzdolabında soğutuyoruz ve kıvamı koyulaşıyor.
Frambuazları bir tavada limon suyu, 1 yemek kaşığı şeker ve jöleyle eriyene kadar karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra dolaptan aldığımız muhallebilerin üzerine paylaştırıyoruz.
Pratik Mor Lahana Turşusu
Pratik Mor Lahana Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
limon tuzu
tuz
mor lahana
lahana
sirke
üzüm
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet mor lahana
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sirke ( üzüm )
1 adet limon suyu
6- 7 adet limon tuzu

Hazırlanışı:
İlk olarak mor lahananın üst yapraklarını temizleyip üsten yıkayalım.
Daha sonra ince ince derin bir kabın içine doğrayın.
Üzerine 1 çay bardağı sirkeyi tuzu, 1 adet limon suyunu ve limon tuzunu ilave edip 5-6 dk ovun.
Cam kavanoza iyice bastırarak yerleştirin.
Kalan suyunu da üzerine döküp ağzını kapatın ve buz dolabında saklayın.
1 gün sonra ister salatalarda isterseniz de tek başına yemeklerin yanında tüketebilirsiniz.
Pratik Magnolia
Pratik Magnolia? Pratik Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
kivi
meyve
muz
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 buçuk su bardağı süt
Yarım çay bardağı un
1 kaşık nişasta
4-5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
İstenilen meyveler muz ve kivi kullandım
Bebe bisküvisi

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz ve kenarda hazır bekletiyoruz.
Daha sonra tencereye süt, un, nişasta ve şekerimizi alıp çırpıcı yardımıyla kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Puding kıvamına gelince vanilyamızı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Tatlı kasemize bir kat tatlımızdan bir kat bisküvi ve bir kat meyve şeklinde hazırlıyoruz.
Görsel olarak güzel gözükmesi için kivi ve kızları kasenizin iç kısımlarına yapıştırabilirsiniz.
Son olarak soğumaya bırakıyoruz ve en kolay ve pratik Magnolia servise hazır
Etsiz Çiğköfte (Hamur Makinesinde)
Etsiz Çiğköfte (Hamur Makinesinde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber
domates
isot
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
nar ekşisi
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
2 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı biber salça
3 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı nar eksisi
1 limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bulgurumuzu karıştırma kabına alalım.
Üzerine tuzumuzu ve 1 su bardağı sıcak su ilave edip dinlenmeye bırakıyoruz.
Mutfak robotumuza su hariç diğer bütün malzemeleri koyup rondodan geciriyoruz.
Dinlenmiş olan bulgurumuzun içine karışımı ilave edip makinemizde yaklaşık yarım saat yoğuruyoruz.
Daha sonra kalan yarım su bardağı suyumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.
Çiğköfte harcının köfte kıvamına gelinceye kadar makinada yoğuruyoruz.
Toplamda bir 40-45 dk sürüyor.
Köftelerimize şekil verip servise hazır.
Puf Puf Pastane Poğaçası
Puf Puf Pastane Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
lor peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
sosis
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6, 5 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta(1tanesinin sarısı üzeri için)
4 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı Lor peyniri(hamurun miktarına göre miktar değişebilir)
6-7 adet Sosis
1 yumurta sarısı
Çörekotu

Hazırlanışı:
1 su bardağı ılık suya yaş mayayı ekleyin.
Yaş maya eridikten sonra şekeri ekleyin ve 15 dakika bekletin.
Daha sonra hamur yoğurma kabınıza süt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyip karıştırın.
Su, maya, şeker karışımını da karıştırma kabınıza ekleyin.
Unu yavaş yavaş mümkünse eleyerek kaba ekleyin.
Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun ve 30 dakika mayalanması için üzerine bir nemli bez örterek bekletin.
İç harcı için dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.
Ben tarifimde lor peynirine pul biber karıştırdım ama kırıntı peynir ya da yağlı başka bir peynir olsaydı çok daha lezzetli olabilirdi. Sosis yerine sucuk da tercih edebilirsiniz. İç malzeme konusunda tarif oldukça esnek
Hamur mayalandıysan sonra tepsiye yağlı kağıdı serin.
Hamuru büyük parçalar halinde alıp iç harcı ekleyin ve yarım ay şeklinde kapatın.
Ben sosislileri yuvarlak, peynirlileri yarım ay şeklinde yaptım.
Tüm hamura şekil verdikten sonra üzerlerine fırça ile yumurta sürün ve çörekotu serpin.
Tepsiye olabildiğince uzak dizin poğaçaları. Çünkü çok fazla kabarıp birbirine yapışabiliyor.
180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırını sık sık açmayın. Benim uzun süredir poğaça da aradığım lezzetti. Şimdiden
Krem Peynirli Makarna
Krem Peynirli Makarna? Krem Peynirli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
krem peynir
makarna
maydanoz
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı krem peynir
1 kase beyaz peynir
1 tutam ince doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
Tereyağı kızartıp makarnaya döküyoruz.
Daha sonra krem peynir ve ezilmiş beyaz peynirimizi makarnaya ilave ediyoruz.
Teremyağlı Kadayıflı Paşa Sarması
Teremyağlı Kadayıflı Paşa Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Hazır Kavrulmuş kadayıf
1 litre süt
2 buçuk çay bardağından biraz fazla un(klasik çay bardağı)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
125 gr TEREMYAĞ

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye süt, toz şeker ve un ilave edip güzelce karıştırdıktan sonra ocağa alıyoruz sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Ocaktan almadan teremyağı ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra ocaktan alıp vanilyayı ekliyoruz mikserle 2-3 dk çırpıyoruz.
Hazır kavrulmuş kadayıfı büyük boy diktörtgen tepsimize her yerine eşit gelecek şekilde yayıyoruz.
Muhallebiyi kadayıfın üzerine dikkatli bi şekilde döküyoruz ıslatıp süzdürdüğünüz bir kaşık ile üzerini düzeltiyoruz.
En az 4-5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
İstediğiniz boyutta sarılacak şekilde kesip kenarlarına ceviz koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet Şifa Olsun.
Pakize Tatlısı (Lokum Gibi Bir Lezzet )
Pakize Tatlısı (Lokum Gibi Bir Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
fındık kırığı
fındık
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
tuz
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
11 adet baklavalık yufka
3 adet yumurta (Oda sıcaklığı)
1 su bardağı şeker
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (Oda sıcaklığı)
1 su bardağı irmik
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı fındık kırığı
Bir fiske tuz
3. 5 su bardağı su
İnce bir dilim limon
Not: Su bardağı ölçüsü 200 ml. Çay bardağı ölçüsü 125 ml.
Antep fıstığı
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayalım.
Derin tencereye şekeri suyu bir fiske tuz ve limonu koyarak kaynatalım.
Kaynadıktan sonra orta ateşte 10 dak. kadar kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.
İç kısma sürülecek malzemenin yapımına geçelim.
Yumurta ve şekeri bir fiske tuz ile iyice karıştıralım.
Sıvı yağ ve yoğurt ekleyelim. Karıştıralım.
Limon rendesi ve vanilyayı ekliyelim.
İrmik ve kabartma tozlarını ekleyip karıştırdıktan sonra fındık kırığı da ekleyelim.Karışım kek kadar katı olmayacaktır.
Düz bir zeminde 1 adet baklava yufkasını serelim.
Bir kepçe bu karışımdan üzerine gezdirip her yerine gelecek şekilde sürelim.
Sonra rulo yaparak hafif sıvı yağ ile yağladığımız borcama dizelim. Bütün yufkalar bitene kadar bu işlemi yapalım.
Alt üst açık 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim. ( fırından fırına pişme süresi değişebilir. )
Tatlımız pişince fırından çıkarıp hafif sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üzerine gezdirelim. Dinlendikce kendine gelen ve ortaya harika bir lezzet çıkaran son derece hafif bir tatlı. Sunum önerisidir. Dondurma ile muhteşem oluyor. Yapacaklara şimdiden kolay gelsin.
Zeytinli Ve Enginarlı Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Zeytinli Ve Enginarlı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Zeytinli Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gr un
1 paket (11 gr) instant maya
Tuz
Ilık su
Ayçiçek yağı
5 temizlenmiş enginar
2 taze soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir kaseye eleyin.
2. Ortasını &ccedil;ukur şeklinde a&ccedil;ın.
3. Tuz ve mayayı ekleyin.
4. Azar azar ılık su ilave edip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamuru iki par&ccedil;aya ayırın.
6. Her iki b&uuml;y&uuml;k bezeyi beşer k&uuml;&ccedil;&uuml;k bezeye ayırın.
7. Oda ısısında yarım saat bekletin.
8. B&ouml;reğin i&ccedil; harcı i&ccedil;in, temizlenmiş enginarları k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar şeklinde doğrayın.
9. Kararmamaları i&ccedil;in limonlu suda bekletin.
10. Soğanları temizleyip kıyın.
11. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
12. Soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun.
13. Enginarı ekleyip kavurmaya devam edin.
14. 1 &ccedil;ay bardağı sıcak su ekleyip enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
15. Dilimlenmiş siyah zeytini ekleyip karıştırın.
16. İlk beş bezeyi yemek tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ıp aralarına ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı s&uuml;rerek &uuml;st &uuml;ste dizin.
17. Diğer beş bezeyi de aynı şekilde hazırlayın.
18. Hamurları yarım santim kalınlığında a&ccedil;ın.
19. Par&ccedil;alardan birinin &uuml;zerine enginarlı harcı yayın.
20. Diğer hamuru &uuml;zerine yayıp kenarlarını birbirine yapıştırıp hafif&ccedil;e burarak katlayın.
21. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
22. Sıcak servis yapın.
Teremyağlı Yumuşacık Poğaça
Teremyağlı Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında teremyağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 orta boy haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
3 yumurta bir tanesinin sarısı üzerine sürmek için
1 çay kaşığı şeker
5- 6 bardak un bardak ölçüm 200 ml
Kıymalı iç
Peynirli iç

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayalım soğusun çatalla ezelim.
Hamur yoğurma kabına hamur malzemelerini koyalım.
Un ilave ederek hamuru yoğuralım hamur biraz pütürlü olur patatesten dolayı yoğurduğunuz hamuru 4 de bölelim.
Tepsiye un serpelim hamurları koyup üzerini streçle kapatalım.
Buz dolabında 1 saat bekletelim.
İç için; kıyma, soğan, sıvı yağda kavurdum.
Tuz, karabiber, salça koyarak iç hazırladım.
Hamuru unlayarak açalım 8 parçaya keselim.
İç koyarak kuruvasan şekli saralım tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarisi sıvı yağ karışımı sürelim 15 dakika tepsi mayası yapalım.
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim ben yarısını peynirli yaptım.
Yüz Güldüren Bisküvi Kürdan Ve Pipetle Şekil Verdim (Videolu)
Yüz Güldüren Bisküvi Kürdan Ve Pipetle Şekil Verdim (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 tereyağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta
3 su bardağı kadar un ( kontrollü ekleyelim)

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba tereyağı tozşeker vanilin ve bir yumurta alınır birazcık karıştırdıktan sonra üzerine azar azar un ilave edilir.
Orta sertlikte bir hamur elde edilir kurabiye hamurunu streç filme sarıp 20 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Hamur dinlendikten sonra iki yağlı kağıt arasında kurabiye hamurunu açıyoruz çok ince olması gerekiyor ve bir kurabiye kalıbıyla kurabiyelerimizi kesiyoruz.
Kürdan yardımıyla göz şekli veriyoruz ve bir pipetin bir tarafını keserek ağız ve burnunu yapıyoruz (video veya fotoğraflara bakabilirsiniz detaylar için )
Kurabiyelerimizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtırmış 200 derecelik fırında kenarları hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz Çocuklar bu kurabiyelere bayılacak özellikle özel günler için doğum günleri veya partiler için harika bir tarif denemenizi tavsiye ederim Çok yumuşak bir hamur ve içerisinde kabartma tozu olmadığı için kurabiyelerin şekli bozulmuyor çok kurabiye gibi değil aslında birazcık sert bisküvi kıvamında bir kurabiye kolay gelsin.
İçi Dolgulu Mayasız Pişi
İçi domates ve maydanozlu beyaz peynir ile dolu, ısırdığınızda bir ısırık daha almak için sabırsızlanacağınız mayasız pişi tarifi için buraya!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: i̇çi
dolgulu
mayasız
pişi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
100 ml. süt
100 gram yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
0,5 litre sıvı yağ
2 adet orta boy domates
200 gram beyaz peynir
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Geniş bir kapta süt, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştırın.
Ardından 3 su bardağı unu ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru, iki beze olacak şekilde ayırın.
Bezelerden birini un serpilmiş tezgahta çok ince olmayacak şekilde açın.
Hamurun üzerine dilimlenmiş domatesleri ve beyaz peynir, maydanoz karışımından birer kaşık ekleyin.
Diğer bezeyi de aynı boyutlarda açıp diğer hazırladığınız hamurun üzerine kapatın.
Domateslerin boyutundan daha büyük bir bardak ağzı veya çember ile hamurlar birbirlerini kapatacak şekilde kesin.
Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın ve servis edin.
Yumuşak Kıvamlı Un Helvası (Mısır Unlu)
Yumuşak Kıvamlı Un Helvası (Mısır Unlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
beyaz un
un
mısır unu
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı beyaz un
1 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Vanilya

Hazırlanışı:
Unları ve yağları bir tencereye koyup, orta ateşte karıştırıyoruz.
Unlar kaşığa yapışmamaya başladığı zaman şekeri ilave edip, biraz da şekerle karıştırıyoruz.
Burada püf nokta sadece un ile yapılan helvadaki kadar çok kavrulmaması. Eğer rengi değişsin diye daha fazla kavurursanız helva yumuşak bir kıvamda değil normal bir un helvası yoğunluğunda olur.
Daha sonra ocaktan alıp 2-3 dakika bekledikten sonra 1 su bardağı soğuk sütün içerisinde erittiğimiz vanilyayı helvaya döküp kıvamını bulana kadar karıştırıyoruz.
Kıvamını alan helvanızı bir tepsiye döküp üzerini fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Dondurma Kurabiye
Dondurma Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Dondurma Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fıstık
kabartma tozu
kakao
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin(ya da tereyağ)
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao (Hamurun diğer yarısı için)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
80 gr sütlü çikolata
Fıstık

Hazırlanışı:
Hamur için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırın.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun yarısına iki yemek kaşığı kadar kakao katıp yoğurun. (Daha yoğun kakao seviyorsanız bir yemek kaşığı daha ilave edebilirsiniz. )
Yoğurduğunuz iki hamuru yanyana koyun.
Dondurma kaşığı ile ikisine de gelecek şekilde hamurdan alın ve yağlı kağıt serili tepsiye bırakın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirin.
Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyelere benmari usulü erittiğiniz çikolatadan sıkın fıstıkla ya da istediğiniz gibi süsleyin.
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği
Kuş üzümü, çam fıstığı ve kıymayla hazırlanan harcın lezzet kattığı nefis bir fikrimiz var. Karşınızda: Bakvalık yufkadan Sarıyer böreği tarifi.
Kategori: Börek
Etiketler: baklavalık
yufkadan
sarıyer
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
15 adet baklavalık yufka
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram kıyma
1/2 adet soğan
1 yemek kaşığı kuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
75 gram eritilmiş tereyağı
1/2 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Zeytinyağını derin bir tavanın içerisine alın.
Kıymayı kavurmaya başlayın hemen ardından soğanları ilave edin.
Çam fıstığı ve kuş üzümünü ekledikten sonra tuz ve karabiberini de ekleyin ve güzelce soteleyerek ocaktan alın.
Zeytinyağı, eritilmiş tereyağı ve sütü bir kabın içine aktarın ve tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
Baklavalık yufkalardan 5 tanesini üst üste dizin ve her bir katın arasına hazırladığınız bu karışımı sürün.
En üst kata kıymalı harcı ilave edin ve kıvırarak sarın. Ardından şekil verin. Bu işlemi baklavalık yufka ve iç harç bitene kadar tamamına uygulayın.
Üzerine de bu karışımdan sürdükten sonra 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp dilimleyerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 412 kalori
Portakallı Borcam Pastası
Portakallı Borcam Pastası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1su bardağından 1 parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu.
1 su bardağı süt
1.5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı nişasta
1 yemek kaşık tereyağ
2.5 su bardağı portakal suyu
2.5yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Su ve sıvı yağ ekleyip 3 dakika kadar daha çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu ve vanilyalı ekleyerek spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Tereyağ ile yağlanmış borcama hamuru döküyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Benim fırınımda hamuru az olduğu için 20dakika da pişirdi.
Krema için gerekli bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olunca altını kapatıyoruz.
Ilıyınca blenderden geçiyoruz.
Sosu için gerekli bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp pişiriyoruz. Göz göz olunca altını kapatıyoruz.
Kekin üzerine kürdanla delikler açıyoruz. Sütü döküyoruz.
Üzerine kremayı dökerek yayıyoruz.
En üstede portakallı sosu kaşık yardımıyla yayıyoruz. Direk dökmeyin kaşıkla kontrollü şekilde yayın.
Üzerini streç film kapatarak dolapta en az 2 saat kadar dinlendiriyoruz.
Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben portakal ve fıstıkla servis yaptım. Deneyeceklere.