mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı? Çökertme Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bonfile
domates
domates salçası
salça
et
karabiber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan suyu
süt
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
300-400 gram bonfile et
5 yemek kaşığı yoğurt (tercihen süzme)
1 diş sarımsak rendesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz, kekik, kırmızı pul biber
kızartmak için sıvı yağ
1 soğan suyu
1 diş sarımsak
yarım su bardağı süt
az kekik, karabiber, tuz
2-3 adet orta boy domates rendesi
1 tatlı kaşığı domates salçası
tuz

Hazırlanışı:
Yapılışı, çok lezzetli ve çok pratik bi tarif. Önce eti marine edelim. Bonfile eti parmak kalınlığında doğrayın. Bir kaba alın. Marine edeceğiniz malzemeleri üzerine ilave edin. Karıştırıp dolapta 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
Ben bütün biftek olarak marine ettim. Pişirdikten sonra dilimledim.
Domates sos için, küçük bir tencereye zeytinyağını ekleyin.
Salçayı ekleyin ve kavurun.
Kavrulan salçanızın üzerine domatesleri ekleyin.
Tuz ve karabiberle baharatlandırın.
Ara ara karıştırarak pişirin.
Patates için, patatesleri soyun ve kibrit şeklinde doğrayın. Suda bekletin. Nişastasından arınması için. Not: rendenin kalın tarafıyla da yapabilirsiniz.
Ardından suyunu süzün ve bir havluya veya mutfak bezine çıkartıp iyice kurulayın.
Geniş bir tavaya ayçiçek yağı koyun ve kızdırın.
Patateslerinizi kızartın.
Etleri dolaptan çıkarın 5-10 dk oda ısısında kalsın. Pişireceğiniz tavayı ısıtın. Etleri ısıttığınız tavada pişirin. Yağ ve tereyağını ilave edin. Az baharatı da ekleyin çevirerek pişirmeye devam edin.
Sarımsakları soyun ve rendeleyin.
Yoğurda katıp iyice karıştırın.
Bir servis tabağının en altına patatesleri yayın. Üzerine yoğurdu, domates sosu yerleştirin. Üzerine eti koyup servis yapın.
Glütensiz Kinoalı Domates Çorbası
Glütensiz Kinoalı Domates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
karabiber
kekik
kinoa
kuru nane
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 büyük domates
2 yemek kaşığı tereyağı
2 bardak su
Tuz, karabiber, kekik, kuru nane
3 yemek kaşığı haşlanmış kinoa

Hazırlanışı:
Öncelikle ayrı bir tencerede kinoayı haşlıyoruz. Kinoa haşlanırken iki domatesi rondodan geçiriyoruz. Püre haline gelene kadar.
Daha sonra tencerede tereyağını erittikten sonra domateslerimizi ekliyoruz. 10 dakika hafif suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Suyunu ekliyoruz (varsa et suyu da kullanabilirsiniz, ben su kullandım) tuz, karabiber, kekik ve naneyi de ekliyoruz.
En son haşladığımız kinoayı süzerek çorbamıza ekliyoruz ve 20 dakika kaynatıp, altını kapatıyoruz. 15 dakika sonra servise hazır.
Havuçlu Taco
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Havuçlu Taco Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Sebze Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
200 g rendelenmiş havuç
Yarım su bardağı mısır unu
1.5 su bardağı su
1 yumurta
Tuz
1/2 çay bardağı Ayçiçek yağı
Yarım demet iri kıyılmış kıvırcık marul
1 büyük boy domates
1 orta boy kırmızı soğan
100 g tel peynir

Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kapta karıştırın.
2. Yapışmaz yüzeyli tavada Ayçiçek yağını ısıtın.
3. Tavaya bir kepçe yardımıyla karışımdan dökerek yayın.
4. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin.
5. Harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
6. Hazırladığınız taco hamurlarını önceden ısıtılmış 180 derece fırının ızgara bölümüne arada iki tel kalacak şekilde asın.
7. Hafif kıtırlaşana kadar 10 dakika pişirip servis tabağına alın.
8. Yıkayıp süzdüğünüz marul yapraklarını iri kıyarak geniş bir kaseye alın.
9. Küp doğranmış domates, piyazlık doğradığınız kırmızı soğan ve tel peyniri ekleyerek karıştırın.
10. Hazırladığınız karışımı tacoların arasına paylaştırarak servis yapın.
Kıymalı Poğaça
35Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Kıymalı Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
1 yumurtanın akı
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tuz
250 gr kıyma
1 soğan
Karabiber
1 yumurtanın sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
1. Hamur için verilen malzemeleri ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun ve buzdolabında dinlendirin.
2. Soğanları küp doğrayın.
3. Kıymayla birlikte kavurun.
4. Karabiber ve tuzunu ilave ettikten sonra soğumaya bırakın.
5. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın.
6. Hamurları çay tabağı büyüklüğünde açıp kıyma harcını paylaştırıp kapatın.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
8. Çörek otu serpin.
9. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
10.
11. Kıymalı Poğaça Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarife başlamadan önce malzemelerin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
12. Poğaçanın kabarmasını istiyorsanız, yaş maya kullanabilirsiniz.
13. Tarifte yaş maya kullanacaksanız, hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtün ve 1 saat dinlendirin.
14. Maya kullanmadan kabarması için, kabartma tozuna ek olarak bir çay kaşığı karbonat ilave edin.
15. Poğaçalara şekil verirken elinize yapışmasını istemiyorsanız, avuçlarınızı sıvıyağla yağlayın.
16. 1 Porsiyon Kıymalı Poğaça Kaç Kalori?Bir adet kıymalı poğaça, yaklaşık 175 kaloridir.
17. Karbonhidrat ve yağ değeri yüksektir.
Pancarlı Risotto
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pancarlı Risotto Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Pilav Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı arborio pirinci
1 pancar
1 soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
Sıcak su
50 gr rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Pancarın kabuğunu soyduktan sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
2. Tencereden alıp blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
3. Tereyağını tavada eritin.
4. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin.
5. Bol suyla yıkadığınız arborio pirincini ekleyip sotelemeye devam edin.
6. Ara ara sıcak su ilave edin.
7. Suyunu çekmeye başlayınca tekrar su ilave edin (Pirinçler yumuşamaya başladığında su eklemeyin).
8. Pirinçler pişmeye yakın pancar püresini ekleyin.
9. Tuz ve karabiber ilave edin.
10. Parmesan peynirinin yarısını ekleyip karıştırın.
11. Servis tabağına alıp üzerini parmesan peyniri ile süsleyin.
12. Servis yapın.
13. Dilerseniz, mantarlı risotto tarifini de deneyebilirsiniz.
Portakallı Çatlak Kurabiye
Portakallı çatlak kurabiye tarifi, enfes lezzetiyle favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: portakallı
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı portakal suyu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta, toz şeker ve rendenin ince yeriyle rendelenmiş portakal kabuğu rendesi çırpılır. Portakal suyu ve sıvı yağ eklenip tekrar çırpılır.
Kabartma tozu ve unun yarısı ilave edilir, çırpıcıyla karıştırıldıktan sonra elle yoğurmaya geçilir. Kalan un eklenip hafif ele yapışan bir hamur yapılır.
Buzdolabında 1 saat dinlendirilir. 30 adet olacak şekilde yuvarlanıp bolca pudra şekerine bulanıp tepsiye dizilir. Isıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirilir.
Kalburabastı
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle kalburabastı.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı küllü su ya da normal su
2 su bardağı ayçiçek yağı
Aldığı kadar un
1 paket vanilya
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 tutam karbonat
Birkaç damla limon suyu
İçi için
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
Şerbeti için
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Un, vanilya, rendelenmiş limon kabuğu, karbonat, limon suyu, küllü su ve ayçiçek yağı derin bir kaba alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayıp yassılaştırarak, rende üzerinde, içine dövülmüş ceviz koyarak döndürün.
Bu yöntemle şekil verdiğiniz kalburabastıları, yağlanmış tepsiye koyup, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pembeleşene kadar, 20-25 dakika pişirin. Kalburabastılar bir kenarda soğurken, şeker ve suyu kaynatarak şerbeti hazırlayın. Soğuyan tatlıların üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbetini çektikten sonra servis yapın.
Alman Pastası
Alman Pastası? Alman Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1, 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
3 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yumurta sarısı
3 kaşık un
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip kekimizin hazırlıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Kek pişip soğumaya bırakıldıktan sonra krema malzemelerini tencereye alıp karıştıralım koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Kekimizi ortadan iki parçaya bölelim kremanın tamamını ortaya döküp kapatalım.
Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edelim. Deneyeceklere şimdiden.
Mor Köstebek Pasta
Mor Köstebek Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Mor Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
havuç püresi
kabartma tozu
krem şanti
limon tuzu
tuz
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet mor havuç
1 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu
3 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Havuç püresi
Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle havucu yıkayıp soyduktan sonra dilimliyoruz.
Ve küçük tencereye alıp üzerine yarım su bardağı su ve limon tuzunu ekleyip ocağa alıyoruz.
Kaynadıktan 1-2 dakika sonra kalan yarım su bardağı suyu ekleyip tekrar kaynatıyoruz.
Daha sonra ilk sıcağı geçtikten sonra rondoda püre haline getiriyoruz.
Büyük kalıntılarını ve suyunu süzüyoruz.
Kreması için süt, nişasta, un, şeker ve yumurtayı tencereye alıp ocakta kaynayınca kadar pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra üzerine bir paket vanilya ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine bir paket kremşanti ekleyip mikserle çırpıyoruz.Krema hazır.
Kek için yumurta ve şekeri önce düşük sonra yüksek devirde beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Üzerine sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Havuç püresi ve unu atıp mikserle çırpıyoruz.
Kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra spatula ile karıştırıyoruz.
Kek harcımız hazır kek harcını fırın tepsisine eşit bir şekilde yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180° fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Kek soğuduktan sonra çay bardağı ile şekil veriyoruz.
Ve kalan kekleri rondodan geçiriyoruz.
Ayırmış olduğum keklerin üzerine kremamdan sıkıyorum ve rondodan geçirdiğim keki kremayı buluyorum.
24 adet köstebek pasta çıkıyor.
Üzerini süslemek için antepfıstığı tozu kullandım.
Köy Ekmeği
Köy Ekmeği? Köy Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
susam
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1,5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
16 su bardağı un
Üzeri için susam

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık su, şeker ve maya iyice karıştırılır. Ardından tuz ekleyip tekrar karıştıralım.
Unu kontrollü ekleyelim ve 15 dakika kadar iyice yoğuralım. (Ara ara elinizi suya batırıp öyle yoğurursanız elinize çok yapışmayacaktır).
Cıvık ele yapışan bir kıvamdayken streç film sarıp mayalanmaya bırakalım. (Ben geceden yapıp dolaba kaldırıyorum sabah tepsiye alıp tepsi mayalanması yaptıktan sonra fırına salıyorum).
Mayalanan hamuru yağlanmış tepsimize alalım üzerine susam serpip yarım saat kadar tepsi mayalanması yaptıralım.
180 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz. inşAllah.
Tavuk Sarma
Tavuk Sarma? Tavuk Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
limon suyu
mantar
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk bonfile
tavuk eti
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tavuk bonfile
1 küçük soğan
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
10 15 tane mantar
1 su bardağı bezelye
1 tane havuç
1 tane kırmızı biber
1 er tatlı kaşığı Tuz, Karabiber, Kırmızı biber zerdeçal
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı salça
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
Bonfileler ince ince kesilir bir dövücü ile dövülüp inceltilir.
Sos için, soğan ve sarımsak robottan geçirilip limon suyu tuz yağ karabiber eklenip dövülen etlere sürülür.
3 -4 saat dinlendirilir. (zamanınız yoksa dinlendirmeden harç koyulup sarılır)
Tavaya mantar suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çeken mantarın üzerine soğan bırakılır.
Soğanlar pembeleşince kırmızı biber eklenip haşlanan bezelye ve havuç eklenir baharatlar eklenip ocağın altı kapatılır.
Tezgaha et serilir içine harçtan bir kaşık koyulup et rulo edilip tavaya dizilir.
Üzerine hazırlanan salçalı sos dökülür arkalı önlü pişirilir.
Buzluk Böreği
Acil zamanlar için dondurucuda pişirmek için hazır bulunduracağınız, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve oldukça lezzetli olan bu börekler sizin kurtarıcınız olacak.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Buzlukta Saklanabilen Tarifler
Hazır Yufkalı Börekler
Peynirli Börek Çeşitleri
Fırında Pişen Hamur İşleri
Pratik Çay Saati İkramları
Porsiyon: 12 Adet

Malzemeler:
2 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
250 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Daha sonra buzluk böreğin sosu için; bir kaba 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 şişe soda koyup, karıştırın.
Diğer tarafta 1 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Her yerine sodalı yağlı karışımdan sürün.
Ardından yufkayı ikiye katlayın. Tekrar yufkanın üzerine sodalı yağlı karışımdan sürün.
İkiye katladığınız yufkayı bıçak yardımı ile 6 ya da 8 eşit parçaya kesin.
Her yufka parçasının geniş kısmına peynirli harçtan koyun.
Yufkanın kenar kısımlarını içe kapatıp, rulo şeklinde sarın.
Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
Daha sonra derin dondurucunuza girebilecek bir tepsinin içine yağlı kağıt ya da streç film serin.
Geniş bir kase içine olabildiğince soğuk su koyun. Sardığınız börekleri, soğuk su dolu kase içine koyun.
Ardından böreklerin suyunu almak için eliniz ile hafifçe sıkın.
Tepsi içine börekleri dizip, derin dondurucuda 3 saat kadar dondurun.
Börekler iyice donduktan sonra tepsiden alıp, buzdolabı poşetlerine koyun. Derin dondurucuda saklayın. Börekler dondukları için poşet içerisinde birbirlerine yapışmayacaktır. Hazırladığınız buzluk böreğini pişireceğiniz zaman buzluktan çıkartıp, direkt yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, pişirin.
Portakal Soslu Muhallebi
Portakal Soslu Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
portakal suyu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım litre süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya şekeri
Yarım litre portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta unu

Hazırlanışı:
Muhallebi için unu sütü şekeri tencereye döküp çırptım.
Ocağın tencereyi ateşe aldım ve sürekli kıvam alana kadar karıştırdım.
Orta ateşte sabırla karıştırdım pürüzsüz bir kıvam oldu kıvam alan muhallebime tereyağı ve vanilya ekleyip tekrar çırpıp ateşten aldım.
Muhallebiyi sıcakken bardaklara eşit bölüştürdüm soğumaya bıraktım muhallebiler bardakta soğukken portakal sosunu hazırlamaya geçtim.
Portakal sosu için iki yemek kaşığı nişasta ve yarım litre portakal suyunu şekeri tencereye koyup karıştırdım ve ateşe koydum.
Tencereye tekrar pişene kadar karıştırarak orta ateşte kıvam almasını bekledim.
Kıvam alan sosumuzu ılıyan muhallebilerimin üzerine eşit paylaştırdım 6 kişilik bu ölçülerde tatlım oldu.
Tatlılarımın soğuması için buz dolabında birkaç saat beklettikten sonra istediğim gibi süsleyip servis yaptım.
Malatya Usulü Sıkma Köfte
Malatya Usulü Sıkma Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
reyhan
su
yarma
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yarma (unlu bulgur)
1 su bardağı su
1 kuru soğan
2 yeşil biber
1 kapya biber
1 domates
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım kaşık biber salçası
Maydanoz, karabiber, pul biber, reyhan

Hazırlanışı:
Bulguru bir kaba alıp 1 su bardağı suyla ıslatıp 5 dk kadar bekletiyoruz.
Yumuşayan bulguru tekrar suyla ıslatıp hamur kıvamı alana kadar iyice yoğuruyoruz.
Misket büyüklüğünde yuvarlayıp,kaynayan suda 15 dk dan az olmayacak şekilde haşlıyoruz.
Bir tencerede soğanları ve biberleri güzelce kavurup, salça, domates ve bahartları da ekliyoruz.
Köftelerimizi koyup karıştırıyoruz.
Altını kapatmadan 1 dk önce maydanozu da ekleyip kapatıyoruz.
Kuru Baklava
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kuru Baklava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Bayram Tatlıları
Çay Saati Tarifleri
Yöresel Tarifler
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
500 gr toz antep fıstığı (ekstra)
150 ml eritilmiş tereyağı (soğumuş)
400 gr iri çekilmiş antep fıstığı
3 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Şeker ve suyu tencerede kaynatın.
2. Hafif koyulaşınca limon suyunu ekleyin.
3. İki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Tepsiyi yağlayın.
5. 25 yaprak baklavalık yufkayı tepsiye yayın.
6. &Uuml;zerine iri &ccedil;ekilmiş antep fıstığı serpin.
7. 25 baklavalık yufka ile &uuml;zerini kapatın.
8. Kare şeklinde kesin.
9. &Uuml;zerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırından kızarıncaya kadar pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkardıktan 10 dakika sonra soğuk şerbeti &uuml;zerine gezdirin.
12. Kenarlarını ince &ccedil;ekilmiş antep fıstığına bulayın.
13. Bir g&uuml;n sonra servis yapın.
Pazılı Ve Narlı Bonfile
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pazılı Ve Narlı Bonfile Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 parça bonfile
1 arpacık soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 soğan
1 demet pazı
1.5 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı su
3/4 su bardağı et suyu
Taze kekik
Taze biberiye
¾ su bardağ�� nar tanesi
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağının yarısı, doğranmış arpacık soğan, taze biberiye, taze kekik ve karabiberi geniş bir kapta karıştırın.
2. Etleri ekleyip harmanlayın ve üzerini kapatarak en az 2 saat buzdolabında bekletin.
3. Pazı yapraklarını yıkayıp kalın damarlarını çıkartın ve doğrayın.
4. Soğanı çok küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.
5. Arpa şehriyeyi ekleyip 1 dakika kavurun.
6. Sıcak su ve et suyunu ekleyip önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin.
7. Doğradığınız pazıları, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
8. Bonfileleri ızgarada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
9. Servis tabağına pilavı yayın.
10. Üzerine bonfileleri yerleştirin.
11. Nar tanesi serpiştirip sıcak servis yapın.
Gül Tatlısı
Gül Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Gül Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin yada tereyağ (125 gram)(oda sıcaklığında)
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamında bir hamur olcak)
5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
3-4 damla limon
Not: 200 mllik normal su bardaklarından kullandım.

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi hazırlayarak başlıyoruz.
Şerbetimizi hazırlamak için 4 su bardağı şekerimizi tenceremize alıyoruz ve üzerine 5 su bardağı suyumuzu ilave edip kaynaması için bırakıyoruz.
5-10 dakika boyunca kaynamış olan şerbetimize 3-4 damla limon suyu ilave ediyoruz 2-3 dakika daha kaynayıp ocağımızın altını kapatıyoruz soğuması İçin kenara alıyoruz.
Şerbetimiz soğurken biz hamurumuzu yapmak için yoğurma kabımızın alıyoruz.
Kabımızın içine sıvı yağ, yoğurt ve irmiği alarak çırpma teli ile iyice çırpıyoruz.
Çırptığımız karışımın üzerine oda sıcaklığındaki margarin ekleyip ardından vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ilave ederek yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamında yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Yoğurduğumuz hamurumuzu merdane ile kalın olmayacak şekilde açıyoruz.
Açtığımız hamuru çay bardağı yardımı ile kesip daireler elde ediyoruz.
Kesilen daireleri yarım ay şeklinde üst üste gelecek biçimde 3 tanesini koyarak rulo yapıyoruz.
Ruloyu da bir bıçak ile ortadan ikiye keserek iki adet gül elde etmiş oluyoruz. Ortadan ikiye kesmiş olduğumuz gül şeklindeki hamurlarımızı dik bir şekilde tepsiyemize diziyoruz.
Tüm hamurumuz için aynı işlemleri uyguluyoruz. (Arzunuza göre tam ortalarına fındık bastırabilirsiniz. )
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Pişen tatlılarımızı fırından alıyoruz ilk sıcağı çıkınca soğumuş olan şerbetimizi tatlılarımızın üzerine eşit şekilde döküyoruz.
Şerbetini çekmesi için bir kenara alıyoruz.
Şerbetini çekince tatlılarımız artık servise hazır demektir dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Gül tatlınız hazır.
Şifası Bol Kerevizli Mercimek Çorbası
Şifası Bol Kerevizli Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kereviz
mercimek
pul biber
soğan
su
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük boy kereviz
1 orta boy soğan
1 adet havuç
1,5 su bardağı mercimek
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1,5 litre sıcak su
1 yemek kaşığı kadar tavuk eti

Hazırlanışı:
Öncelikle o kadarcık tavuk etinden ne olacak demeyin inanın çorbayı öyle lezzetli bir hale getiriyor ki beni şaşırtmıştı. Soğanları doğrayıp, hafif karamelize olacak şekilde kavuralım.
Bu işlem kerevizin kokusunu tamamen bastıracak kereviz yemeyen seçen çocuklara sanki tamamen mercimek çorbası içiyormuş hissi verecek.
Ardından, havuçları ve kerevizleri daha sonra mercimekleri beş dakika kadar kavuralım. Bir miktar su ekleyip çektirelim ve tuz ile karabiberi ekleyelim.
Göz göz olduğunda suyun kalan kısmını ekleyip iyice pişirelim. Pişen çorbamızı blendardan geçirip servis edelim. Biz pul biber ve limon ile tükettik. deneyeceklere şimdiden.
5 Dakika Kurabiyesi (Mükemmel Kıyırlık)
5 Dakika Kurabiyesi (Mükemmel Kıyırlık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı içine)
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
Yumurta akı
Dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınır.
İyice karışana kadar yoğrulur.
Yavaş yavaş acele etmeden un ve kabartma tozu ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamurdan parçalar koparılır.
Tezgahın üzerinde uzunlamasına rulo şekli verilir.
1-2 parmak kalınlığında ufak ufak kesilir.
Kurabiyeler önce yumurta akına daha sonra fındığa batırılır ve aralıklı yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında renk alana kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra üzerine arzu ya göre pudra şekeri serpilir ve servise sunulur.