mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pudingli Hazır Kek
Pudingli Hazır Kek? Pudingli Hazır Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hazır kakaolu kek
kakaolu puding
puding
muz
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kakaolu hazır kek
Kakaolu puding
Kekin ıslatılması için 1 çay bardağı süt
2 adet muz

Hazırlanışı:
Hazır keki 2 ye ayırdıktan sonra alt tabanına yarım çay bardağı sütü ıstatılması için ekliyoruz.
Daha sonra hazırladığımız pudingi kekin üstüne ilave ediyoruz.
Hepsini kullanmıyoruz ki üstteki kekinede yetsin.
Pudingi koyduktan sonra dilimlediğimiz muzları ekliyoruz.
Şimdi sıra üst bölümde orayada aynı şekilde sütle ıslattıktan sonra kalan pudingin hepsini ekliyoruz.
Dilimlediğimiz ikinci muzuda nasıl şekil veriyorsanız dizebilirsiniz.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates salçası
salça
domates sosu
karabiber
kimyon
kırmızı biber
kıyma
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet patates
250 gram kıyma
1 çay bardağı sıvıyağ
1 soğan
5 diş sarımsak
1 su bardağı domates sos
1 er yemek kaşığı biber ve domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 er tepeleme çay kaşığı karabiber
Kırmızı biber, kimyon sebzeleri yağda kızartmak için göz kararı (Fazla olmayacak)
1 kahve fincanı yağ
1 çay bardağı su
1 er tatlı kaşığı karışık salça

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı soyulur. Ortasına çizik atılır ve tuzlu suda acısını bırakması için bekletilir.
Patatesler soyulur ortadan ikiye bölünür ve ortaları oyulup kayık şekline getirilir.
Daha sonra bir tavada yağ ısınınca soğan eklenir, rengi dönene kadar kavrulur.
Kıyma eklenir suyunu bırakıp çekene kadar iyice kavrulur orta ateşte.
Daha sonra domates sos eklenir kıvam alana kadar kavrulur, salça ve baharatlar eklenip birkaç dk daha kavrulur altını kapatıp soğumaya bırakılır. acısını salan patlıcanlar süzülür ve kurulanır.
Orta ateşte ısınan yağa patlıcan ve patatesler atılır ve kızartılır.
Tencerenin kapağı kapalı şekilde kızartırsanız hem buharda pişmiş olur hem de ocağınız batmaz İyice kızaran sebzeler yağı süzülerek tencereden alınır ve ilk sıcağını bırakması beklenir.
Ortalarını açtığımız patlıcanlara kıyma harcı eklenir, patateslerde doldurulur.
Tepsiye dizilen patlıcan ve patateslerin üzerine salçalı sos eklenir.
Dilim domatesler arzuya göre eklenir 180 derecelik fırında 25-30 dk pişer. Servis aşamasında arzuya göre ince kıyılmış maydanoz eklenir. yanına pilav, mevsim salatası
Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası
Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 orta boy kırmızı biber
3-4 diş sarımsak
Yoğurt
Mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerimizi közleyip kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Ardından sarımsaklarımızı dövüp yeteri kadar yoğurt,mayonez ve tuzu ekliyoruz.
Doğranmış biberlerin üzerine ilave ediyoruz.
Hem basit hemde çok lezzetli biber salatamız hazır.
Vişne Soslu Sakızlı Muhallebi
Vişne Soslu Sakızlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
sakız
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet sakız
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
1 kahve fincanı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Tencereye süt, un ve toz şekeri ekleyip karıştırın ve pişmeye bırakın.
Kaynamaya başlayınca sakız ilave edin ve 2-3 dakika kaynayıp ocaktan alın. (kaynama sırasında sürekli karıştırın)
Muhallebi içine tereyağı ve vanilya ilave edip çırpın. ( Ben blanderdan geçirdim pürüz kalmasın diye)
Sos için; bir cezveye vişneleri, şekeri ve nişastayı ekleyin.
Ocağa alın ve pişmeye bırakın.5 dakika kadar pişirdikten sonra sosu bir kenara alın.
Dilediğiniz gibi ister kuplara, ister borcama muhallebiyi döküp, üzerine sosu ekleyip servis edebilirsiniz.
Gizli Formül Köftesi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Gizli Formül Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Köfte Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Yumurtalı Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 kg yağsız kıyma
1 su bardağı nohut
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 yemek kaşığı tereyağı
3 patates
2 yemek kaşığı domates salçası
10 yumurta

Hazırlanışı:
1. Kıymaya yemeklik doğradığınız soğan, haşlanıp kabuklarını soyduğunuz nohut, ıslatılmış pirin&ccedil;, ıslatılmış bulgur ve baharatları Ilave edip yoğurun.
2. 20 dakika dinlendirmeye bırakın.
3. Yumurtaları haşlayıp soğutun.
4. Kıymadan bir par&ccedil;a alıp yumurtanın &uuml;zerini kıyma ile kaplayın.
5. 3 su bardağı suyu tencerede aktarın.
6. Tereyağını ilave edip kaynatın.
7. Patateslerin kabuklarını soyup dilimleyerek tencereye ilave edin.
8. Sal&ccedil;ayı ekleyip kaynatın.
9. Yumurtalı k&ouml;fteleri ilave edin.
10. Pişince ocaktan alıp sıcak servis yapın.
Şam Böreği
Şam Böreği? Şam Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
patates
soğan
su
tavuk eti
tuz
un
yağ
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 paket yaş maya
Tuz
6 patates
1 tavuk göğüsü
2 soğan
Biber salçası
Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştırın.
Unu da ekleyip iyice yoğurun.
Elinize yapışmaması için zeytin yağı kullanabilirsiniz.
İç harcı için patatesleri haşlayın.
Soğanları kavurun.
Tavuğu haşlayın hepsini karıştırın biraz salça koyun iyice karıştırın.
Hamuru dinlendikten sonra hamuru açın. Çaydanlık kapağıyla kesin.
İçine harcı koyup kapatın.
Daha sonra tavaya yağ koyun.
Yağın çok olması daha iyi iyice kızarınca börekleri içine atın sık sık çevirirseniz her tarafı eşit şekilde piser
Nefis Patatesli Bulgur Köftesi
Nefis Patatesli Bulgur Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış patates
patates
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
sumak
taze soğan
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık ince bulgur
4 adet orta boy haşlanmış patates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
5-6 dal taze soğan

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun ve düdüklüde 10 dakika pişirin, kısırlık bulguru derince bir kana alın ve üzerine haşlanmış sıcak patatesleri koyup bir çatal ucuyla ezip karıştırın ve kabın kapağını kapatıp bulgurun patatesle özdeşim şişmesini bekleyin.
Diğer yandan sos malzemelerini hazırlayın bir tavaya yağı koyup yemeklik doğranmış kuru soğanı hafif diri kalacak şekilde kavurun ve salçaları da ekleyin.
Ocak’tan aldıktan sonra toz kırmızı biber pul biber karabiber kimyon ve tuzu ekleyip şişen bulgura ekleyip en az 10 dakika yoğurun.
Daha sonra inçe kıydığınız yeşillikleri nar ellisini ve limonu da ekleyip köfte şeklinde sıkıp servis edebilirsiniz sıcakken yemenizi tavsiye ederim beğenmeniz dileğimle şimdiden güzellikle kalın sevgiler
Mis Gibi Erişteli Nohutlu Yoğurt Çorbası
Mis Gibi Erişteli Nohutlu Yoğurt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
erişte
haşlanmış nohut
nane
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Su (4-5 su bardağı)
2 yemek kaşığı tereyağ
Nane

Hazırlanışı:
Tencereye erişteyi ve suyu döküp orta ateş de erişteler yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak pişirelim.
Bu arada bizde terbiyesini hazırlayalım kase içine yoğurdu unu ve yumurta sarısını alıp pürüzsüz oluncaya kadar çırpıp kenarda bekletelim.
Pişen eriştelerin içine nohutları ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra ocağın altını kısalım.
Terbiyenin içine kaynayan sudan iki üç kaşık ekleyip harmanlayalım.
Ve yavaş yavaş çorbanın içine karıştırarak döküp bir taşım daha kaynatıp altını kapatalım.
Tavada yağı ve naneyi kızdırıp hazır olan çorbanın üzerine gezdirelim.
Çorbanın kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Biraz dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Cilveli Omlet
Cilveli Omlet? Onlarca kişinin defterindeki Cilveli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil sivri biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 tane orta boy domates
1 tane yeşil sivri biber
1 tane kırmızı biber
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
Tuz,pul biber
Kaşar peyniri
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce patates ve biberleri küçük küçük doğrayıp kızgın yağda kızartın.
Sonra tavaya tereyağı koyun ve domatesleri yuvarlak ince ince kesip davaya dizin arkalı önlü kızartın.
Daha sonra kızartmış olduğunuz patates ve biberleri üzerine dökün.
Sonra 3 adet yumurtayı çırpıp üzerlerine dökün.
En son tuz ve kaşarı ekleyip kapağını örtün ve pişmeye bırakın.
Piştiğine emin olunca üzerine isteğe bağlı pul biber ve karabiber serpip servis yapın.
Kıymalı Türlü Yemeği
Kıymalı Türlü Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
orta yağlı dana kıyma
kıyma
patates
patlıcan
salça
sarımsak
tatlı biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 buçuk yemek kaşığı zeytinyağ
2 orta patates
2 adet patlıcan
1 büyük kabak (veya 3 adet renkli tatlı biber)
5 adet orta domates (veya 1 kutu konserve)
2 yemek kaşığı karışık salça
4 büyük diş sarımsak (veya 3 çay kaşığı toz sarımsak)
Tuz
250 gr orta yağlı dana kıyma
Karabiber

Hazırlanışı:
Zeytinyağını yemeği yapacağınız derin bir tavaya alın (ben Wok tava kullanıyorum).
Patlıcanı yıkayın yemeklik küp kesin. Tuzlu sıcak su’da 10 dk bekletin. Patatesi soyun yemeklik küp kesin, tavaya alın.
Kabağı/Biberleri yıkayın yemeklik küp kesin. patlıcanla birlikte tavaya alın.
Ocağın altını açın yüksek ateşte kızartmaya başlayın üzerlerine biraz tuz serpin. Hem yumuşar hem sulanır. Yüksek ateşte 5 dk kızartın. Ara ara karıştırın.
Ocağın altını orta ateşe alın tavanın kapağını kapatın pişmeye devam etsin. Arada karıştırmayı unutmayın.
Bu sırada domatesleri küp kesin. Tavaya biraz zeytinyağ alın, kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Suyunu çektikten sonra tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı ekleyin (ben arada 3 çay kaşığı sarımsak tozu ekliyorum), karıştırın.
Salçayı ekleyin ve karıştırın. Domatesleri ve kıymayı yemeğe ekleyin, güzelcene karıştırın kapağını kapatın ve 30-35 dk kısık ateşte pişirin.
En son damak tadınıza göre tuz ekleyin. Kolay gelsin Deneyeceklerin şimdiden eline sağlık.
Muzlu Pancake
Muzlu pancake ile kahvaltılarınıza lezzet katın. Pofuduk ve yumuşacık muzlu pancake yapmanın püf noktaları, servis önerileri ve alternatif tarifler.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: muzlu
pancake
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet olgun muz
1 su bardağı süt
1 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
Önce muzu ezip ardından tüm malzemeleri karıştırıyoruz. h
Hafif yağ sürdüğümüz tavaya birer yemek kaşığı döküp pişiriyoruz.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben muz, nar ve bal kullandım.

Besin değerleri: calories: 334 kalori
Fırında Zargana
Tadına doyulmayacak, protein deposu, enfes bir balık tarifi ile karşınızdayız! Fırında zargana tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
zargana
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram zargana balığı
1 demet fesleğen
3 adet defne yaprağı
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet sarı biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
1 adet brokoli
2-3 adet havuç
2-3 adet kabak
6-7 adet mantar
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Zarganaların kafaları kesilir. İçleri temizlenir ve balığa zarar vermeden kılçıkları çıkarılır. Balığa istediğimiz şekli vermek için bu aşama çok önemlidir.
Uygun bir kaba zeytinyağı koyulur, içerisine kesilen fesleğen, defne yaprağı ve sarımsak atılıp karıştırılır ve marinemiz hazırlanır.
Hazırlanan marine içerisine balıklar koyulur ve 1 saat buzdolabında marine edilir. Balıkların lezzetlenmesi açısından marine işlemi çok önemlidir.
Soğanlar brunoise (yemeklik çok küçük) doğranır. Biberler küp küp doğranır. Uygun bir tavaya ya koyulur ve soğanlar renk değiştirene kadar pişirilir.
İçerisine biberler ilave edilir, yüksek ateşte hızlı bir şekilde sotelenerek pişirilir. Tuz, karabiber eklenir ocaktan alınır.
Mini sebzeler boyut ve görüntü olarak çocukların çok hoşuna gider. Mini sebzeler tuzlu suda haşlanır ve hafif bir şekilde pişirilir.
Suyun içerisinden alınıp renklerini kaybetmemesi için soğuk suya koyulur. Daha sonra bir tavada ya içerisinde sotelenir, tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
Brokoli çocuklar tarafından çok sevilmeyen bir sebzedir. Sevilmemesinin en büyük sebebi kokusudur.
Kokusunu bastırmak için haşlama suyuna limon ilave edilmelidir. Brokoliler tuzlu ve limonlu suda haşlanıp soğuk suda soğutulmalıdır.
Marine edilen balıklar çıkarılır. Kesilen kafa kısmına balık sarılır, tüm balıklar için aynı işlem yapılır.
Fırın tepsisine dik bir şekilde dizilir. Orta boy mantarların üzeri çizilir ve balıklarla aynı tepsiye koyulur.Balıklar 180 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
Renkli biber az az tabağa koyulur, ortasına balıklar dik bir şekilde yerleştirilir.
Renkleri canlı olan brokoli, havuç ve kabak tabağa yerleştirilir. Balık ile birlikte pişen mantarlar tabağa koyulur ve sıcak olarak servis edilir.
Rulo Poğaça
Üçgen şeklinde kesilen hamur parçaları tek tek sarılıyor ve ortaya kat kat açılan, kabarmış bir rulo poğaça çıkıyor.
Kategori: Poğaça
Etiketler: rulo
poğaça
Porsiyon: 24

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 paket yaş maya (21 gram)
1/2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/4 su bardağı ayçiçek yağı (arzuya göre zeytinyağı)
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı un
200 gram yarım yağlı beyaz peynir
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/4 demet maydanoz
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Ilık su ve sütü geniş bir karıştırma kabına alın. Yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.
Maya tamamen eridikten sonra ayçiçek yağı, yumurta ve tuzu katın. Tüm malzemeyi elinizle karıştırın.
Elenmiş unu azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurma başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
Hazırladığınız hamuru üç eşit parçaya bölün. Ardından bir merdane ya da oklava yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın. Üzerlerini eritilmiş tereyağıyla yağlayıp 20 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Buzdolabından çıkardığınız yağlı hamurları oklava ya da merdane yardımıyla bir parça daha büyütüp bir rulo kesici yardımıyla sekiz eşit parçaya ayırın.
Beyaz peyniri ezip incecik kıyılmış maydanoz yaprakları ve rendelenmiş kaşar peyniriyle karıştırın. Üçgen şeklinde kestiğiniz hamur parçalarının geniş kısımlarına peynirli harçtan serpiştirip kenar kısımlarını kapatmadan rulo şeklinde sarın.
Rulo poğaçaları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 35-40 dakika kadar pişirdiğiniz rulo poğaçaları sıcağı sıcağına sevdiklerinizle paylaşın.
Düğün Çorbası (Kuzu Gerdan Çorbası)
Düğün Çorbası (Kuzu Gerdan Çorbası)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
kuzu gerdan
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet kuzu gerdan
Tuz, karabiber
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Kuzu gerdanlarını düdüklü tencereye koyup 7-8 su bardağı su ve biraz tuz ekleyip düdüklü tencerenin alarmı çalınca en kısık ateşe koyup 45-50 dakika kaynatıyoruz.
Piştikten sonra erleri didip kaynaştığımız et suyuna ekliyoruz.
Diğer yandan çorbamızın terbiyesini hazırlıyoruz.
Bir kaba terbiye malzemelerini ekleyip çırpıcıyla çırpıyoruz ve çorbanın suyundan azıcık ekleyip ılıtıp çorbaya karıştırıyoruz.
Tuzunu ve biberini de ekleyip sıcak servis yapıyoruz. Enfes lezzetli bir çorba memnun kalmanız dileğimle sevgiyle kalın
Fırında Nar Gibi Tavuk Pirzola
Fırında Nar Gibi Tavuk Pirzola? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kekik
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket tavuk pirzola
2 kaşık biber salçası
Kekik, pul biber karabiber tuz
Bir miktar su
1 çay bardağından az sıvı yağ
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Derin bir kapta salçayı sulandırıyoruz.
Sarımsağı rendeleyip diğer sos malzemelerini koyuyoruz.
Pirzolaları da katıp güzelce karıştırıyoruz. Vaktiniz varsa sosuyla birlikte biraz dinlendirebilirsiniz. Yağlı kağıt serili tepsiye pirzolaların derili kısmı alta gelecek şekilde koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz
Kahveli Muffin
Kahveli muffin tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Kek
Etiketler: kahveli
muffin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1/2 su bardağı tereyağı
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
3 yemek kaşığı granül kahve
1 paket damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
Tereyağını ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilin ve toz haline getirdiğiniz kahveyi ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Muffin kalıplarına döküp üzerine damla çikolata koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Meyveli Çikolata Parçacıklı Muffin
Meyveli Çikolata Parçacıklı Muffin? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ayçiçeği yağı
badem
çikolata
damla çikolata
eritilmiş çikolata
kabartma tozu
kakao
kuru meyve
limon
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Meyveli muffin için
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağından biraz fazla ay çiçek yağı
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya bir
2 küçük limon rendesi
1 bardak kuru meyve
1 çay bardağı ezilmil badem ve Antep fıstığı
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
150 gr benmari usulü eritilmiş çikolata
3 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Yarım su bardağı çikolata parçacığı veya damla çikolata

Hazırlanışı:
Meyveli muffin için yumurta ve şekeri 5 dk boyunca iyice çırpalım.
Yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.
Un, kabartma tozu ve vanilyalı ekleyip karıştıralım.
Limonları rendeleyelim, badem ve fıstığı ekleyelim.
Meyve kurularını ekleyelim ve bu aşamadan sonra mikser ile değil kaşık ile karıştırıp muffin kağıtlarına eşit olarak paylaştıralım.
Üzerlerine kuru meyvelerden yine serpiştirelim. Bu şekil de 12 adet muffin çıkıyor.
Şekillerinin güzel olması için muffin kalıp kullanalım. 170 derece de yaklaşık 25 dk pişirelim.
Çikolata parçacıklı muffin için: Yumurta ve şekeri 5 dk boyunca çırpalım.
Süt, yağ ve eritilmiş çikolatayı ekleyip çırpalım.
Un, kabartma tozu, vanilya ekleyelim ve karıştıralım. Muffin kağıtlarına eşit olarak paylaştıralım ve 12 adet elde edelim.
Üzerlerine istediğimiz miktarda çikolata parçacıkları serpiştirelim.
Şekillerinin güzel olması için muffin kalıp kullanalım. 170 derecede yaklaşık 25 dk pişirelim.
Tel Şehriyeli Mercimekli Yalancı Mantı
Tel Şehriyeli Mercimekli Yalancı Mantı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
maydanoz
mercimek
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı tel şehriyeli
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
2 su bardağı haşlanmış mercimek
500 ml kaynar su (malzemelerin üzerini bir parmak kadar geçmesi gerek )
1/2 (yarım) tatlı kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1/2 (yarım) tatlı kaşığı pul biber
Damak tadınıza göre tuz
8 yemek kaşığı yoğurt
1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tavaya zeytinyağını ilave edelim,kızmış olan yağın üzerine tel şehriyeyi alalım ve kavuralım. Renk alana kadar orta ateşte kavuralım.
İnce küp küp kıyılmış soğanı ve sarımsağı ilave edelim ve kavurma işlemine devam edelim.
Baharatları ekleyelim bir dakika kavuralım.
Önceden haşlanmış ve tamamen yumuşamış olan mercimeği ekleyelim iki karıştırıp kaynar su ilave edelim.
Tuzunu dikkatli şekilde ilave edelim ve suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
Ayrı bir tavada, sosunu hazırlayalım.
Kızgın yağın üzerine salçayı ilave edelim 2-3 dakika kavuralım işlem devam ederken baharatlı tuzunu ilave edelim, kaynar suyu ilave edelim ve kısık ateşte hafif sos kıvamını alana kadar pişirmeye devam edelim.
Servis için sarımsağı ezelim yoğurda ekleyelim kontrolü şekilde tuzunu ilave edelim.
Suyunu çekmiş olan yemeği tabağa alalım üzerine salçalı sosu ilave edip sarımsaklı yoğurdu gezdirelim, ince kıyılmış maydanoz ile süsleyelim. Servise hazır.
Lokum Gibi Bir Ciğer Kavurması
Lokum Gibi Bir Ciğer Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
ciğer
dana kuşbaşı
domates salçası
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yedibahar
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kg ciğer
Yarım kg dana kuşbaşı
1 büyük soğan
3 tane çarliston biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yedibahar
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle çiçeği istediğiniz şekilde ayıklayıp temizleyin.
Yıkayın süzüldükten sonra küp küp doğrayın ve yine küp küp doğranmış dana eti ile birlikte düdüklü tencereye alın.
Harlı ateşte suyunu bırakana kadar karıştırarak mühürleyin.
Epey su verecektir suyunu tam bıraktıktan sonra düdüklünüzün kapağını kapatıp orta ateşte düdüklünüzün pişirme durumuna göre etler yumuşayıncaya kadar pişirin. ( ben 10 dakika pişirdim ve düdüklünün havasını almadan 20 dakika sonra kapağını açtım tam kıvamında pişmiş oldu).
Diğer taraftan yağı tencereye alın ince ince doğranmış soğanı ekleyin hafif pembeleşince küp küp doğranmış biberleri de ilave edin ve kavurun.
Salçaları ve baharatları ekleyin etin üzerine su varsa önce o suyu alıp bu sebzelerin üzerine dökün bir taşım kaynasın.
Daha sonra etide ilave edin ve etin suyu yoksa 1 su bardağı su ilave edin iki taşım pişirdikten sonra altını kapatıp servis yapabilirsiniz.
Mermer Kek
Mermer Kek? Mermer Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı şeker
2 su süt
1. 5 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta, şeker ve vanilini çırpıyoruz.
Ardından süt, sıvı yağ katıp çırpıyoruz.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpıyoruz.
Hazırlanan kek hamurunu başka bir kaba çeyreğini döküp üzerine 1 paket kakao ekleyip çırpıyoruz.
Yağlanmış kek kalıbına önce sade kek hamurunu sonra kakaolu kek hamurunu döküyoruz.
175 derecede 25 dakika pişiriyoruz.:)