mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ustasından Tavuk Çorbası (Videolu)
Ustasından Tavuk Çorbası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2 litre su
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1/3 çay bardağı süt
Malzemeler 4 kişilik çorba için kişi sayısına göre arttırılabilir

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğsümüzü fileto şekilde kesilir. kesilen tavuk tencereye alınıp 2 litre su ve tuz ilave edilip pişene kadar kaynatılır.
Piştikten sonra tavuk suyu süzülür süzülen tavuk suyu dökülmez çorbada kullanılacak.
Tavuk soğurken bir tencereye sıvı yağ konulur yağ kızdığında un eklenip kavrulur.
Un kavrulduktan sonra süzdüğümüz tavuk suyu yavaş yavaş una eklenir eklerken topak olmaması için sürekli hızlı bir şekilde karıştırılır.
Su kaynamaya başlayınca üzerine önce zerdeçal eklenir diğer tarafta sütümüzü kaynatılıp oda çorbaya eklenir.
Son olarak tavuğumuz didiklenip çorbaya ilave edilir.
3 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır servis edilirken limon ilave edilir. detaylı tarif ve püf noktalarını videomda seyredebilirsiniz.
Közlenmiş Biber Salatası
Közlenmiş Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet közlenmiş kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
4 yemek kaşığı konserve mısır
4 adet salatalık turşusu
1, 5 yemek kaşığı zeytin yağı
Yarım limon
1 tatlı kaşığı nar ekşisi ( İsteğe göre ama lezzet katıyo)
Tuz

Hazırlanışı:
Biberleri pörseledikten sonra soyup küp küp doğranıp kaba alınır.
Maydonazlarda ince ince doğranıp biberlerin üstüne ilave edilir.
Konserve mısır ve salatalık turşusu küp küp doğranıp üzerine ilave edilir.
Daha sonra zeytin yağı, nar ekşisi, limon ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Servis edilir.
Sufle
Sufle tarifi yumuşacık dokusu ve akışkan kıvamıyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: sufle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
3/4 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
110 gram un
120 gram tereyağı
210 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Şekeri ve yumurtayı iyice çırpın.
Tereyağını eritin ve ocaktan aldıktan sonra içerisine çikolataları ekleyin. Çikolatalar tereyağının içinde eriyene kadar bekletin, dibine çökmemesi için de arada bir karıştırın.
Tereyağı ve çikolata karışımını şeker ve yumurtaya ekleyip çırpmaya devam edin.
Daha sonra sütü, unu ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
Karışımı sufle kaplarına bölün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
3 Dakikada Hazır Peynirli Poğaça
Herkesin kolaylıkla ve çabucak yapabileceği, habersiz gelen misafire bile 3 dakikada hazırlanabilecek mükemmel bir poğaça.
Kategori: Poğaça
Etiketler: 3
dakikada
hazır
peynirli
poğaça
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kase beyaz peynir
1 adet yumurta
1 çay kaşığı (silme) tuz

Hazırlanışı:
1 çay bardağı yoğurdu karıştırma kabımıza alıyoruz, ardından 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurtanın beyazı (sarısı dışına sürülecek), 1 kabartma tozu, 1 kase beyaz peynir, 2 bardak un ve tuz hepsini yoğuralım.
Yoğurduktan sonra tepsimize yağlı kağıdı seriyoruz, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve tepsiye sırayla diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim susam ve haşhaşta ekleyebilirsiniz.
Fırına verin, fırının performansına göre kontrollü olarak 10-15 dakika pişirin. Ardından çayın yanında sıcak sıcak servis edin.
Nefis Tahinli Kek (Damla Çikolatalı)
Nefis Tahinli Kek (Damla Çikolatalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tahin
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı damla çikolata
2,5 su bardağı un
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilin

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.
Sıvı yağı, tahini, sütü, kabartma tozunu, vanilini ve unu azar azar ekleyip tekrar mikserle iyice çırpalım.
En son damla çikolatayı ekleyip karıştıralım.
Yağladığımız kalıba hamuru boşaltalım.
180 derece fırında pişirelim.
Kekimizin içiminde pişip pişmediğini kürdan veya bıçak yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
Kek biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkararıp servis edebilirsiniz
Tavuklu Patlıcan Beğendi
Tavuklu Patlıcan Beğendi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
havuç
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
margarin
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tatlı toz biber
toz biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr tavuk göğüs eti (iri kuşbaşı doğranacak )
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranacak )
2 adet çarliston biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
1 adet kapya biber (çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
1 adet havuç (soyulup küçük doğranacak )
5-6 diş sarımsak (soyulup ikiye kesilecek )
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber, toz şeker
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 su bardağı su
4 adet patlıcan
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tavaya tavuk etini koyalım suyunu salıp çekene kadar pişsin sonra yağları koyalım.
Soğanı sarımsağı biberleri havucu koyalım 5 dakika kısık ateşte kavuralım.
Sonra salçayı ekleyelim tuz baharatı serpelim karıştıralım suyunu verelim.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim tepsiye yağlı kağıt koyalım.
Üzerine deldiğimiz patlıcanları koyalım 200 derecede ısıtılmış 45-50 dakika pişirelim.
Sonra patlıcanları içini kaşıkla derin bir kaba çıkaralım patlıcanı iyice ezelim koyalım.
Bir tavaya yağları koyalım unu koyalım kısık ateşte unu mis gibi kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonra sütü ekleyelim karıştıralım göz göz olana dek pişirelim.
Sonra mikser kabına alalım içine patlıcanları koyalım kaşarı da ekleyelim iyice çırpalım.
Servis tabağına alalım üzerine pişirdiğimiz tavuğu yayalım. sıcak servis yapalım.
Fenomen Olmuş Dondurmalı Waffle Tarifi (Videolu)
Fenomen Olmuş Dondurmalı Waffle Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
çilek
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
krem şanti
muz
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vanilyalı dondurma
dondurma
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
2 su bardağı kadar un ( kontrollü bir şekilde ekleyelim )
Çilek
Muz
Çikolata sos
Vanilyalı dondurma
Kırılmış fındık
Krem şanti
Kahvaltılık çikolatalar vs …

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve toz şekeri çırpalım.
Daha sonra süt,tereyağ,vanilya, kabartma tozu ve unu ilave ekleyerek karıştıralım.
Unu kontrollü ekleyelim.
Akışkan bir hamur elde edelim.
Waffle makinesine 1 er kepçe hamurdan waflları pişirelim.
Waffle makineniz yoksa tavada veya tost makinasındada wafflelerinizi pişirebilirsin.
Sıra geldi en güzel ve eğlenceli kısma wafflerın bir tarafına kahvaltılı çikolata sürelim.
Üzerine çilek,muz,kivi ekleyelim.
Değer tarafa da krem şanti sıkalım.
Ortasına 1-2 top dondurma koyalım.
Daha sonra çikolata sos çilek sos gezdirip waffle ikiye katlayalım ve hemen servis edelim. Meyveli sevmiyorsanız çikolatalarlada süsleye bilirsiniz ınstagram da videosu milyonlarca izlenen waffle tarifi
Çerkez Salatası
Taze yeşillikler, ceviz ve hafif yoğurt sosuyla birleşen enfes bir lezzet. Hem besleyici hem de sofranıza şıklık katacak, nostaljik ve zarif bir seçenek.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1.5 su bardağı dövülmüş ceviz içi
2 su bardağı tavuk suyu
3 diş ezilmiş sarımsak
1 adet ıslatılıp sıkılmış ekmek içi
500 gram verev kesilip haşlanmış taze fasulye
2 adet jülyen (kibrit çöpü şeklinde) doğranmış kırmızı biber
1 adet tavuk
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
5 adet yarım ceviz içi

Hazırlanışı:
Tavuğu haşlayıp etlerini didin. Çukur bir kapta tavuk suyu, ceviz içi, ekmek ve sarımsağı iyice karıştırın ve sos haline getirin. Tavuk etini, haşlanmış fasulyeyi (fasulyeden 1 su bardağı kadarını ayırın), tuz, karabiber, kırmızı biberi ilave edip karıştırın.
Bir kahve cezvesinde zeytinyağını kızdırıp pul biberi ekleyin. Yağ renk alınca, biberler kararmadan cezveyi ocaktan alın. Salatayı servis tabağına koyup düzeltin. Üzerini, ayırdığınız haşlanmış fasulye ve ceviz içleri ile süsleyin. Biberli yağı salatanın üzerinde gezdirerek servis yapın.
Su Böreği
Su Böreği? Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yumurta
2 çay kaşığı tuz
2 çay bardağı su
Alabildiği kadar un
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1 kase kıyılmış maydanoz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri yoğurma kabında biraz kıvamlı bir hamur olana kadar yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır.
Hamur ne kadar dinlenirse açmak o kadar kolay olur. Diğer tarafta soğanlar ince şekilde kıyılır ve tavada kavrulmaya başlanır
Soğanlar kavrulunca kıymada eklenir ve kıymada kavrulur.
Son olarak baharatlar ve tuz ilave edilir ocağın altı kapatılır.
Maydanozlar iç harç soğuduğunda üstüne eklenir.
Hamur 5 eşit parçaya bölünür ve açılmaya başlanır. Bu sırada bir tencereye su koyulur kaynamaya bırakılır.
Hamurları açarken en alt kata hamuru açıp seriyoruz.
2. kat hamuru açıp 4 e bölüp suda yaklaşık 2 dakika kadar haşlayıp hemen haşlanan hamurları soğuk su dolu kaba atıyoruz hamurlar burada sıcağını atıp kendine gelince serdiğimiz hamurun üstüne döşüyoruz.
Daire şeklini vererek ve üstüne kıymalı harcımızdan serpiyoruz eşit bir şekilde.
Ardından diğer 2 kata da aynı işlemi yapıyoruz en son 5. katı açıp kesmiyoruz haşlamadan böreğin üstünü kapatıyoruz. böreğimiz pişirmeye hazır. Yağda 4 e bölerek kızartma işlemine başlıyoruz kızaran parçayı dilimyerek tabağa koyuyoruz.
İncir Uyutması (En Pratik Tatlı)
İncir Uyutması (En Pratik Tatlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
incir
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 tane incir
330 ml süt
3-4 ceviz

Hazırlanışı:
İncirleri bir kaseye koyup üstüne kaynar su ekliyoruz ve kaynar suda 20-25 dk bekletiyoruz.
Sütümüzü bir kaba alıyoruz ocağa koyuyoruz, yoğurt mayalar gibi parmak yakmayacak şekilde ısıtıyoruz.
Yumuşayan incirleri minik minik doğruyoruz.
Daha sonra hepsini bir kaba alıp blenderdan muhallebi kıvamına gelene geçer geçiriyoruz.
Benim bu ölçüm küçük kasede 3 adet çıktı normal bi kase de 2 çıkar büyük ihtimalle.
Kaselere koyduktan sonra çevresini bir bezle sarıp üstüne tepki kapatıyoruz.
Kaselerimiz yaklaşık 2 saat dinlendikten sonra servise hazır. Eğer destek verirseniz, sizlerin desteğiyle İnstagram sayfası açacağım. Yorumlarınızı bekliyorum
Wrap
İçi bol bol malzemeli, çok doyurucu çok lezzetli tavuklu wrap tarifi yapıyoruz. Denemeyen kalmasın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: wrap
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet mor soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3-4 adet marul
2-3 adet lavaş

Hazırlanışı:
Jülyen doğranmış tavukları derin bir kabın içerisinde sarımsak ve zeytinyağ ile 1 saat kadar ağzı kapalı şekilde marine edin.
Bu sıra da biberleri jülyen doğrayın. Tavaya 2-3 yemek kaşığı yağ ekleyelin. Marine olan tavukları tavaya alın.
Hepsini bir an da koyarsanız tava ısısı düşer tavuklar mühürlenmez sulanır. O yüzden azar azar ekleme yapın.
Sürekli karıştırarak tavukları pişirin. Pişmeye yakın biberleri ekleyin. Tuzunu ve baharatları da ilave edin. Biberleri fazla öldürmeden pişirin.
Ocağın altını kapatın ve üzerine jülyen doğradığınız soğanları ekleyip karıştırın. Tortilla ekmeğinin içine sevdiğiniz sostan sürün, üzerine doğradığınız maruldan ilave edin.
Tavukları koyun ve her iki tarafını içe doğru kıvararak sarın. Ortadan ikiye kesin ve servis edin.
Tantuni Gerçek Lezzet Burda
Tantuni Gerçek Lezzet Burda? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
ekmek
et
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
lavaş
maydanoz
sıvı yağ
su
sumak
toz biber
tuz
yağsız dana eti
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr yağsız dana eti (lop et)
Su
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir tutam maydanoz
1 kurusoğan
1 domates
İsteğe göre ekmek somun veya lavaş

Hazırlanışı:
Öncelikle lop etimizi ufak ufak doğrayalım üstünü geçecek kadar su koyup pişirelim (kaynatalım) etlerimiz yumuşacık olsun.Onlar orada pişirken biz diğer malzemeleri hazırlayalım.
Soğanları yarım ay doğrayıp üzerine maydanozu kıyalım ufakça sumakla karıştıralım bir tabağa alalım.
Domateslerin kabuklarını soyup onu da bir tabağa doğrayalım üstüne az bişey sumak bırakalım.
Ekmekleri hazırlayalım ben somunla yapıyorum içlerini çıkartıp yarıdan bölüyorum.
Büyük bir tavayı büyük göz ocağa alalım her ekmek arası için 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup çızdıralım yine isteğe bağlı toz biberimizi atalım.
Üstüne hemen ekmek arasına koyacağınız kadar eti atalım şöyle bir güzel çevirelim çok az su ekleyelim cısır cısır etsin biraz tuz biraz karabiber biraz kimyon atalım hepsini karıştırıp üzerine emeğimizin içini basalım bir kenara alalım.
İçine hemen etimizi koyalım üstüne soğan domates isteğe bağlı baharat ve servise hazır takviye lazım mı diye hemen soralım yiyen kişiye biz mersinde Bi takviye çek deriz her bir kişi yani ekmek arası için bu işlemi tekrar edip Ekmekleri dolduruyoruz
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
limon
pırasa
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük boy soğan
4 dal pırasa (kalın kısmı kullanılacak)
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı pirinç
Yarım limon
Sıvı yağ
Sıcak su

Hazırlanışı:
Pırasanın kalın kısmı 1 cm genişliğinde kesilir.
Su dolu bir kapta 10 dakika kadar bekletilip iyice yıkanır.
Tencereye sıvı yağ alınır.
İnce kıyılmış soğan kavrulur.
Salçası eklenir.
Havucun kabuğu soyulup halka şeklinde kesilir.
Salçaya eklenip 2 tur karıştırılır.
Suyu süzülen pırasa eklenip 2-3 dakika kavrulur.
Limon, tuz ve sıcak su eklenir.
Yıkanan pirinçler de ilave edilerek pırasa yumuşayana kadar pişirilir.
Yağlı Köfte
Pratik ve farklı köfte tariflerinden birisi olan nefis mi nefis yağlı köfte tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: yağlı
köfte
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2,5 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
1/2 çay bardağı soğuk su
1/2 demet maydanoz
2 dal taze soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bulguru, salçayı ve baharatları derince bir kaba alın ve elinizle yaklaşık 5 dakika boyunca güzelce yoğurun.
Yoğurduğunuz salçalı bulgura, yarım çay bardağı kadar soğuk su ekleyin ve 10 dakika daha bu şekilde yoğurun.
Domatesi üstüne rendeleyin ve 5 dakika daha yoğurduktan sonra, ince ince doğradığınız, maydanoz, sarımsak, taze soğanı ekleyin ve güzelce karıştırın.
Bir tavada yağı iyice ısıtın, yaklaşık 5 dakika kadar.Kızgın yağı hazırladığınız karışımın üstüne dökün ve 2 dakika kadar daha yoğurun.
Şekillendirip bir servis tabağına alın ve yeşilliklerle servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 349 kalori
Dinkel Unlu Sade Poğaça
Dinkel Unlu Sade Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
kabartma tozu
karbonat
peynir
sirke
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram tereyağ
1 çay bardağı su (siz beyaz un kullanıyorsanız sıvı yağ kullanabilirsiniz)
1 tam yumurta
1 yumurta beyazı
3 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı yoğurt
1 buçuk paket kabartma tozu
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
Un (kulak memesi kıvamına gelene kadar) 5 bardak kadar aldı benimki
Yumurta sarısı ve susam
Peynir (ne isterseniz ben sade yaptım)

Hazırlanışı:
Önce sıvı malzemeler bir kaba alınır ve iyice karıştırılır.
Sonra kabartma tozu ve yavaş yavaş un eklenir.
Çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
İstenilen büyüklükte bezelere ayrılır.
Yayvan poğaça şekli verilir.
Peynir koyacaksınız içine peynir de koyabilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp,susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atılır.
Yaklaşık 20-25 dk pişirmek yeterli oluyor.
Fırında Beyti
Fırında beyti tarifi ile adım adım anlatımla evde kolayca orijinal beyti lezzeti hazırlayın. Yufkalı, soslu ve fırında pişen bu tarif tam kıvamında!
Kategori: Kebap
Etiketler: fırında
beyti
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yufka
1/2 kilogram yağlı kıyma
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Fırında beyti için kıymayı geniş bir kaba alıyoruz. İçine 1 adet yumurta, tuz, galeta unu, sarımsak tozu ve karabiberi ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra 1 adet yufkayı ortadan ikiye ayırıp, yuvarlak kısmı içe katlıyoruz. Hazırladığımız kıyma harcını iki parmak kalınlığında olacak şekilde yufkanın üzerine yayıyoruz.
Ardından yufkayı sarıp eşit parçalar halinde keserek tepsiye yerleştiriyoruz. Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlıyoruz.
Üzerine salça ve su karışımını gezdirip fırına veriyoruz. Kontrollü bir şekilde, altı üstü kızarana kadar 30 dakika pişiriyoruz. Fırında beyti hazır!.
Tavada Levrek Balığı
Tatlı sularda avlanan tatlı su levreğini denediniz mi? Birkaç malzemeyle hızlıca hazırlayabileceğiniz tavada levrek balık yemek için şahane bir bahane.
Kategori: Balık
Etiketler: tavada
levrek
balığı
Porsiyon: 15

Malzemeler:
15 adet levrek
200 gram un
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Balıkların pullarını ve bağırsaklarını temizleyelim Temizledikten sonra bol su ile yıkayalım.
Balıkları süzgece alalım, fazla suyunu süzdürelim.
Suyu süzülen balıkların üzerine karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Sonra balıkları una bulayalım. Buladığımız balıkları fazla unundan arındırıp kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.
Balıklar altın sarısı renk alana kadar pişirelim. Fazla kurutmadan servis edelim.
Damla Çikolatalı Efsane Kek
Damla Çikolatalı Efsane Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Kek kalıbını margarinle yağlayalım.
Damla çikolatalarımızı da una bulayalım.
Yumurtaları ve şekeri çırpalım.
Yoğurt, sıvı yağ ekleyip biraz daha çırptıktan sonra un, kabartma tozu, vanilya ekleyin en son damla çikolatayı da ekleyip karıştıralım.
Kalıba dökelim ve hava kabarcıklarının çıkması için birkaç kez tezgaha vuralım.
5 dakika önceden ısınmış 175 derecelik fırında kontrollü pişirelim.
Kibrit Patates Kızartması
Evde kolayca hazırlayacağınız, ister atıştırmalık, ister et yemeklerinin yanında ya da hamburgerlerin içinde kullanacağınız çıtır çıtır bir lezzet.
Kategori: Patates Yemekleri
Etiketler: Patatesli Yan Lezzetler
Kızartma Yemekleri
Pratik Atıştırmalıklar
Hamburger Yanı Tarifler
Kızarmış Patates Çeşitleri
Vegan Patates Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Kibrit patates kızartması için; 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, güzelce yıkayın. Patatesleri bıçak yardımı ile kibrit çöpü büyüklüğünde dilimleyin.
Diğer tarafta derin bir kaba yeteri miktarda su koyun. Dilimlediğiniz patatesleri suyun içine koyup, güzelce karıştırın. Patatesleri suyun içinde 20 dakika kadar bekletin.
Daha sonra patateslerin suyunu süzüp, 1-2 sudan tekrar geçirin. Ardından patatesleri kağıt havlu üzerine alıp, iyice kurumasını sağlayın.
Patatesleri iyice kuruttuktan sonra kızgın yağ içine koyun.
Patatesleri 1-2 kere karıştırıp, altın rengi alana kadar kızartın.
Kızarttığınız kibrit çöpü patateslerin yağını süzüp, kağıt havlu serili servis tabağı üzerine alın. Üzerlerine biraz tuz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Misket Köfteli Patlıcan Çanağı
Damaklarda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Misket köfteli patlıcan çanağı tarifi ile damakları şenlendirmeye hazırlanın.
Kategori: Köfte
Etiketler: misket
köfteli
patlıcan
çanağı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet bostan patlıcanı
1,4 su bardağı sıvı yağ
300-400 gram kıyma
1 dilim ekmek içi
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
3 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Patlıcanlar yıkanır, boyuna ikiye ayrılır. Sap kısmını da dikkatlice kesilir.
Kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü kızartılır. İçinin pişmesi için çok hızlı kızartmayalım.
Kızaranları fırın kabına alıp çatalla ezin, karıştırın. Azar azar tuzlayın.
Köftesi için malzemeleri karıştırın. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Küçük küçük yuvarlayın. (istediğiniz ebatta)
Tavaya yapı alıp ısıtın. Yuvarlanmış köfteleri eşit şekilde pişirin.
Domates sosu için rendelenmiş domates ve yağı 5 dakika pişirin. Suyunu çekmesin.
Salçayı tuzu ve karabiberi ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Patlıcanların üzerine köfteleri onun da üzerine domates sos ilave edin.
Salçayı sıcak suda çözdürüp fırın kabına boşaltın.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede üzeri hafif kızarana (iyice özleşene)kadar pişirin. Dinlendikten sonra servis yapın.
Tavuklu Bademli Pilav
Tavuklu bademli pilav, bir taşla iki kuş vurmak isteyen mutfak severler için mükemmel bir tarif oldu. Hem pilav hem tavuk hem de badem daha ne olsun!
Kategori: Pilav
Etiketler: tavuklu
bademli
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk but
1,5 su bardağı pirinç
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kesme şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
1 avuç badem
1 adet bütün tavuk
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Tavuğu yıkayıp temizleyin. Zeytinyağı, yoğurt, tuz ve karabiberle iyice ovun ve fırın poşetine bir bardak su ekleyip fırına yerleştirin. 40-45 dakika pişirin.
Havuçları uzun uzun rendeleyin. Pilav tenceresinde zeytinyağı ile kavurun. Pirinçleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Sıcak suyu kavrulan pirinç ve havuçların üzerine dökün, tuz ve kesme şeker ve bademleri ilave edip kapağını kapatın.
Pirinçler iyice şişip, pişince altını kapatıp, temiz bir havlu kağıt veya havlu ile demlenmeye bırakın.
Servis tabağının ortasına tavuğu yerleştirin, kenarına pilavı ekleyip, servis edin. İşte bu kadar,!