mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Orijinal Sandviç Ekmeği
Orijinal Sandviç Ekmeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 ml ılık su (1,5 su bardağı)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin miktar un markasına göre farklılık gösterebilir)
50 gram tereyağı
Su

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına su, şeker, bir miktar un ve maya ekleyip karıştırın.
Üzerine kalan unu, tereyağı ve en son tuzu ilave ederek hafif ele yapışan bir hamur yoğurun. En az 3-5 dk arası yoğurmanız gerekir.
Ardından hamuru toparlayın ve üzerini temiz bir örtü ile örterek yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurun havasını alıp tekrar toparladıktan sonra 8 bezeye ayırın.
Tezgahı hafif yağlayıp, her bezeyi yuvarlayın.
Ardından bezeleri hafifçe unlanmış tabağa alarak üzerini örtüp tekrar mayalanmaya bırakın 15-20 dk.
Her bezeyi hafif oval şeklinde açın ve iç içe katlayarak şekil verin. Bu aşamada katlanan kısımlara parmak uçlarınız ile bastırmalısınız ki açılmasın.
Küçük ve ince gözükecekler korkmayın.
Şekillendirdiğiniz ekmekleri pişirme kağıdı serili tepsiye alın ve tepside üzerini örtüp tekrar 40 dk mayalanmaya bırakın ve kocaman olacaklar.
Üzerine su sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında, alt üst fansız ayarda 20 dakika pişirelim.
Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçince üzerine su serpiştirip, temiz bir bez örtün yumuşacık olacaklar.
Dilerseniz üzerine susam serpiştirebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden.
Ev Yapımı Latte
Ev Yapımı Latte? Ev Yapımı Latte Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
nescafe
şeker
su
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı nescafe
2 buçuk tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
2 büyük fincan süt

Hazırlanışı:
Rondoya nescafe, şeker ve sıcak suyu ekleyip iyice köpürüp kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Diğer tarafta sütü kaynatıyoruz.
Çırptığımız karışımı fincanlara paylaştırıyoruz.
Üzerine sıcak sütü katıp afiyetle içiyoruz.
Ev Yapımı Çavdar Ekmeği
Uzun süre bayatlamaz, bayatlasa dahi lezzetinden, tadından asla ödün vermez. Hem doyurucu hem de tok tutucu bu sağlıklı ekmeği evde yapması çok kolay.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Ekmekler
Çavdar Unlu Tarifler
Fırında Pişen Hamur İşleri
Kahvaltılık Ekmek Çeşitleri
Ay Çekirdekli Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 6 Adet

Malzemeler:
1/2 çay bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket kuru maya
5 yemek kaşığı ay çekirdeği
3 su bardağı çavdar unu
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ev yapımı çavdar ekmeği için; küçük derin bir kaba 1 su bardağı çavdar unu, 1 paket kuru maya (7 gr), 5 yemek kaşığı ay çekirdeği ve yarım çay kaşığı tuz koyup, karıştırın.
Ardından kaba 1 su bardağı ılık su ve yarım çay bardağı ılık süt dökün. Son olarak kaba kalan çavdar unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız çavdar ekmeği hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 30-35 dakika kadar mayalamaya bırakın. Eğer hamuru toparlamakta zorluk çekerseniz su miktarını ya da cıvık olursa un miktarını azar azar artırabilirsiniz.
Mayalanan çavdar ekmeği hamurundan mandalinadan biraz büyük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Üzerlerine sürmek için bir kaba 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı su koyup, karıştırın. Ardından ekmeklerin üzerine sürün.
Bıçak yardımı ile üzerlerine çizik atın.
İsteğe göre ekmeklerin üzerine ayçekirdeği serpiştirebilirsiniz.
Hazırladığınız ev yapımı çavdar ekmeğini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Pişen ev yapımı çavdar ekmeklerini fırından çıkartın. Ekmeklerin üzerine temiz bir bez örtüp, 10 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
10 Dakikada İzmir Bomba Tatlısı
10 dakikada İzmir bomba tatlısı tarifiyle ölçüleri tam tutan, kıvamı akışkan ve nefis bir tarif hazırlıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: 10
dakikada
i̇zmir
bomba
tatlısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
100 gram sürülebilir çikolata
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın. Unu kontrollü ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini kapatarak 15 dk. Hamuru dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgaha alın ve ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın.
Merdane yardımıyla her bir bezeyi avuç içinden biraz büyük olacak şekilde açın. Ortasına bir tatlı kaşığı çikolata koyun.
Hamuru kenarlarından toplayarak kapatın. Ucunda fazla kalan hamuru koparın. Uçlarından artan hamurları da birleştirip aynı şekilde hazırlayın.
Hamurları ters çevirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 6-7 dk pişirin. Üzerinde pembe benekler olmaya başlayınca fırından alın.
Çok çabuk piştiği için kontrollü pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Cupta Mandalina Soslu Tatlı
Cupta Mandalina Soslu Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
krema
mandalina suyu
mısır nişastası
nişasta
süt
tablet çikolata
çikolata
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağından biraz fazla tozşeker
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 paket krema
1,5 çorba kaşığı haşhaş
1 paket tablet çikolata
3 su bardağı mandalina suyu
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
İlk önce mandalinaların suyunu çıkartıp kenara alalım.
Sonrasında krema, çikolata ve haşhaş hariç malzemeleri bir tencereye alıp el çırpıcısı ile iyice çırpalım.
Ocağın altını açıp göz göz olana kadar pişirelim.
Altını kapatıp sıvı kremayı ekleyip tekrar çırpalım.
Muhallebiyi ikiye ayıralım.
Birinin içine çikolatayı diğerinin içine haşhaşı koyup karıştıralım.
Cuplara önce çikolatalı muhallebiyi koyup sonra üzerine haşhaşlı muhallebiyi koyup kenara alalım.
Suyunu sıkmış olduğumuz mandalina suyunu bir tencere alıp içine şeker ve nişastayı ilave edip el çırpıcısı ile karıştıralım.
Göz göz olana kadar pişirelim.
Sonra haşhaşlı muhallebinin üzerine pay edelim ( 3 renk olucak her bir cup ) dolaba koyalım.
2-3 saat dinlendirip üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket yaşmaya

Hazırlanışı:
Poğaçanın hamuru için su, süt, sıvı yağ, yumurtanın beyazı, toz şeker, tuz, yaş mayayı ununu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Yoğurma kabına alın, hamuru koyduğunuz kabın üzerine streç folyo ile kapatın, sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar dinlendirin.
Hamurumuzu yumurtadan büyük bezeler yapın, bezeleri elinizle uzunlamasına açın arasına istediğiniz malzemeleri yerleştirip kapatın istenilen şekilde yapılabilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Üzerine temiz bir bez örtüp 45 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenmiş olan poğaçalara yumurtanın sarısını sürün önceden ısıtılmış 200° fırında pişirin.
Soya Soslu Tavuk
Çin usulü tavuk tariflerine taş çıkartacak nefis bir soya soslu tavuk tarifimiz var. Yanına pilavın çok yakışacağı da kesin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: soya
soslu
tavuk
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram tavuk göğsü
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
3 yemek kaşığı yer fıstığı
1 adet yeşil soğan
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı soya sosu
2 tatlı kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı su
2 çay kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Küçük küplere kesilmiş tavukları bir süzgeç yardımıyla sudan geçirin ve kağıt havlu ile hafifçe kurulayın. Ardından bir kaseye aktarın ve üzerine nişasta, soya sosu, ayçiçek yağı ilave edip, iyice harmanlayın. Marine olması için 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Bir diğer kasede ise; su, soya sosu, şeker, nişasta ve sirkeyi çırparak karıştırın. Hazırladığınız sos karışımını bir kenarda bekletin.
Ayçiçek yağını wok tavada ısıtın. Marine edilmiş tavukları ilave edin ve yaklaşık 3-4 dakika yüksek ateşte soteleyin. Ardından sarımsak tozunu ve toz zencefili ilave edin. Aromaları çıkana dek yaklaşık 1 dakika soteleyin.
Daha sonra hazırladığınız sos karışımını ve fıstıkları wok tavaya dökün. Sosun kıvamı koyulaşana dek yaklaşık 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Son olarak ince dilimlenmiş yeşil soğanları ilave edip çok bekletmeden servis edin.
Şifa Kaynağı Ev Yapımı Üzüm Pekmezi
Şifa Kaynağı Ev Yapımı Üzüm Pekmezi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pekmez Tarifleri
Etiketler: Pekmez Tarifleri
Diğer Tarifler
elma
üzüm tanesi
üzüm
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 kg üzüm tanesi
1 adet temiz beyaz renkte tülbent
3 adet olgun tatlı elma

Hazırlanışı:
Üzümleri 3 4 defa sudan geçirip yıkayalım.
Sudan çıkarıp bir leğende toplayalım ister eski usul temiz bir tülbente koyup insan gücüyle ezip suyunu çıkaralım ister benim gibi kolay yoldan meyve sıkacağı dan geçirip suyunu sıkalım.
Çıkan üzüm ve elma suyunu tencereye alıp ocağa alalım kaynayınca altını kısıp orta ateşte yaklaşık 3, 5-4 saat kaynatalım bu aşamada üstünde baya köpük birikecektir bunları özenle alalım.
Başlangıçta fazla olan üzüm suyu artık iyice azalmıştır rengi bal rengine dönmüştür.
Ocağı kapatıp pekmezi soğumaya bırakın yada kışın tüketecekseniz sıcakken kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatıp sarmalayalım.
Yumuş Poğaça
Yumuş poğaça tarifi ile kokusu ve dokusu enfes bir poğaça hazırlamaya buyurun. Malzemeleri her evde bulunan türden üstelik.
Kategori: Poğaça
Etiketler: yumuş
poğaça
Porsiyon: 24

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kaba; un, kuru maya, tuz ve şekeri alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra bu malzemelerin ortasında bir boşluk oluşturup ılık süt, zeytinyağı ve yumurta beyazını koyup hepsini karıştırıyoruz.
Üzerini streç ya da bir kapakla kapatıp sofra bezine sarıyoruz. En az yarım saat bu şekilde mayalanması için bekletiyoruz.
Eğer vaktiniz varsa bir saat bekletirseniz daha iyi kabarır ve yumuşak olur. Bu sürenin sonunda hamurumuza şekil veriyoruz.
Ben düğüm şeklinde yapıyorum. Siz normal yuvarlak yada başka şekilde de yapabilirsiniz.
Şeklini verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Fırının içine koyup fırını çalıştırmadan önce de yarım saat mayalanması için bekletiyoruz. Vakit varsa bir saat mayalanması daha iyi olur.
Daha sonra fırını 180 derece fansız ayarda çalıştırıp üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, benim fırınımda yarım saatte pişiyor.
Fırından çıkınca ister sıcak sıcak servis edebiliriz.
İsterseniz de ilk sıcaklığı gidince poşetleyip buzluğa atabilirsiniz.
Ani misafirlerinizde çıkarıp mikrodalga fırın da ısıtıncada yeni pişmiş gibi oluyor.
Brokoli Soslu Makarna
Brokoli Soslu Makarna? Brokoli Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
brokoli
karabiber
krema
makarna
tavuk göğüs
tavuk eti
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
Yarım paket makarna
1 paket krema
1 tutam karabiber
1 parça küp küp doğranmış tavuk göğsü

Hazırlanışı:
Brokoliyi, tavuğu ve makarnayı ayrı ayrı tencerelerde isteğimize göre tuzunu koyup haşlayalım.
Daha sonra süzelim ve brokoliyi blender’den geçirip ezelim.
Tencereye 1 paket kremanın 3/4’ünü koyalım.
Biraz kavurup, ezilmiş brokoliyi ve haşladığımız tavuk göğsünü koyalım.
İyice birbirlerine karıştığında makarnayı ekleyip, sunuma hazır hale getirelim ve dilediğimiz gibi sunalım.
Bisküvili Yaş Pasta
Bisküvili Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Bisküvili Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakaolu petibör bisküvi
krem şanti
petibör bisküvi
puding
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket dr Oetker puding
1 paket süt
1 paket krem şanti
2 paket kakaolu petibör
2 paket sade petibör
200 ml sıvı krema
80 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle pudingi 3 buçuk su bardağı sütle katılaşana kadar karıştırıp pişiriyoruz.
Sonra bisküvileri kelepçeli kalıba bir beyaz bir kakao olcak şekilde aralarına pudinglerden sürerek yuvarlak bir hale getiriyoruz.
Üzerine bir su bardağı sütle krem şantiyi çırpıp her yerine kapatacak şekilde sürüyoruz.
Daha sonra bu şekilde buzdolabına kaldırıp bir gece dinlendiriyoruz.
Ganaj için kremayı sos tenceresine koyup ısıtıyoruz ısınınca çikolataları koyup eriyene kadar karıştırıyoruz ganajımız hazır.
Pastamızın üstüne gezdirerek döküyoruz ve tekrar dolaba koyuyoruz ve 1 2 saat ganajın donmasını bekliyoruz sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Çilekleride erittiğim ganaja batırıp yağlı kağıt serili tepsiye koydum ve buzluğa attım 15 dakika dondurduktan sonra kullandım bu şekilde yapabilirsiniz sizde.
Deneyeceklere.
Etli Ekmek Tarifi I En İyi Tarif I Tadına Bakanları Şaşırtın! (videolu)
Etli Ekmek Tarifi I En İyi Tarif I Tadına Bakanları Şaşırtın! (videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kepek
kıyma
maydanoz
soğan
su
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un (500 gr)
3 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar soğuk su
1/4 (çeyrek) paket yaş maya
1/2 (yarım) kilo kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 çay kaşığı karabiber
1/4 (çeyrek) demet maydanoz
Kepek

Hazırlanışı:
Unumuzu tezgahımıza alalım ortasını havuz şeklinde açalım.
Üzerine buzdolabından almış olduğumuz soğuk suyu azar azar dökerek kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Şimdi tuzu serpelim 5 dakika daha yoğuralım. Ardından mayayı parçalayarak serpelim 5 dakika daha yoğuralım.
Yoğurduğumuz hazır olan hamurun üzerini nemli bir bezle örterek en az 30-40 dakika dinlendirelim.
İç harcı için; kıymayı ve tüm malzemeleri karıştıralım ve yoğuralım hazır hale getirip buz dolabında dinlendirmeye bırakalım.
Hamurumuzu ince açacaksan ufak mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayalım.
Açmadığımız bezelerin kurumaması için üzerlerini örtelim.
Tezgahımızın üzerine kepek serpelim bezelerimizi uzunlamasına videodaki gibi açalım
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine veya hafif kepek serptiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerine iç harcından eşit şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış alt üst ayardaki 300 derecedeki fırında 15-20 dakika kontrollü yakmadan pişirelim.
Evde yapmış olduğumuz birebir etli ekmeklerimiz servise hazır.
Sac Kavurma
Sac Kavurma? Sac Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tuz
yağsız dana kuşbaşı
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg yağsız dana kuşbaşı
1 büyük kuru soğan
2 kırmızı kapya biber
2 büyük yeşil biber
4 büyük boy domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi saca alıp biraz yağ ile pişiriyoruz.
Sonra üzerine küçük doğradığımız soğanları ekleyip karıştırarak pişiriyoruz.
Daha sonra biberleri doğrayıp ekliyoruz ve domatesleri de son olarak baharatlarını da ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatabiliriz.
Sac ile sunum yaparsanız sıcağında kendi yağına bandırarak yemek daha lezzetli olur. Herkese
Fırında Nefis Çanak Köftem
Fırında Nefis Çanak Köftem? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram kadar kıyma
Galeta unu
1 adet yumurta
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı kadar su
4-5 adet büyük boy patates
2 yemek kaşığı kadar tereyağ
1 litre kadar süt
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanımızı rendenin ince tarafıyla rendeleyelim ve diğer malzemeleri ekleyerek güzelce yoğuralım. Köftelerimizi çanak şekli verelim ben elimle yaptım siz isterseniz bir bardak yardımıyla da yapabilirsiniz.
Köftelerimizi hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 200° fırında 10 dakika kadar pişirelim, bu arada patates püremizi hazırlayalım.
Haşlamış olduğumuz patateslerimizin sularını süzdükten sonra üzerine tereyağını ve sütünü ekleyerek bir aparatla ya da bir blendırla güzelce pürüzsüzleştirelim. Sütü ilave ederken kıvamına göre ekleyin tuz ve karabiber ekleyin.
Daha sonra sos malzemelerini uygun bir tavaya alıp bir 2 dakika kadar pişirdikten sonra köftelerimize ilave edelim ve tekrar fırına verelim.
Köftelerimiz pişmeye yakın tepsiyi fırından çıkartmadan üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek tekrar fırına verelim.
Peynirleri renk ana kadar pişirmeye devam edelim. Bu tarifin videolu anlatımı ınstagram hesabımda mevcuttur dilerseniz oradan da bakabilirsiniz.
Şeftali Reçeli
Şeftali Reçeli? Şeftali Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
şeftali
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg şeftali
1 kg toz şeker
Biraz limon tuzu

Hazırlanışı:
En güzelinden şeftalilerimizi bir gece önceden kabuklarını soyup küp küp dilimliyoruz.
Reçelimizi kapaklı bir kabın içine koyup tozşekerimizi şeftalilerin üzerine döküp, kapağı kapalı bir şekilde sabaha kadar bekletiyoruz.
Sabah sulanan şeftalilerimizi süzüp suyunu birkaç taşım kaynattıktan sonra şeftalilerimizi ekleyip kaynatıyoruz.
Üzerindeki köpükleri alıyoruz kıvam almasına yakın limon tuzunu ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
Ilındıktan sonra kavonoza koyup iyice soğuyunca kapağını kapatıp buzdolabına koyuyoruz.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet limon
7-8 yemek kaşığı toz şeker
1. 5 litre su

Hazırlanışı:
Limonlarımızı rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz ve kabuklarını şeker tozuyla karıştırıyoruz.
Limonları sıkıp üstüne ekliyoruz.
Suyumuzda ekledikten sonra 2 saat dolapta bırakıyoruz ve dolapdan sonra çıkarıp süzüyoruz limonla ve taze nane yaprağıyla sunuyoruz. Afiyet olsn:)
Güveçte Mantarlı Kavurma
Güveçte Mantarlı Kavurma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
çeri domates
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
mantar
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gr kuşbaşı et
4 -5 kaşık zeytinyağ
Yarım kilo mantar
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
Tuz, karabiber
5 adet çeri domates
1 kase kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Eti tencereye koyup kısık ateşte yumuşayınca kadar pişirelim.
Etimiz suyunu çekip yumuşadıysa yağını ilave edelim. (eğer yumuşamadıysa birazdaha su koyup pişirelim)
Etimiz pişince mantar ve biberi ekliyelim.
Tuz ve karabiber ilave edelim.
Güveç kaplarına koyup üzerine kaşar rendesi,biber, domates koyup fırında 15 -20 dakika pişirelim.
Marine Edilmiş Beyaz Peynir Be Bruschetta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Marine Edilmiş Beyaz Peynir Be Bruschetta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
350 gr beyaz peynir
4~5 kurutulmuş domates
Birkaç fesleğen yaprağı
Yarım tarçın çubuğu
2~3 karanfil
Taze çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı kapari
Zeytinyağı
4 dilim tam buğday ekmeği
1 diş sarımsak
2 domates
Tuz
Karabiber
Birkaç yaprak fesleğen

Hazırlanışı:
1. Beyaz peyniri iri küp şeklinde doğrayıp tuz ve taze çekilmiş karabiber serpiştirin.
2. Karanfil, çubuk tarçın, fesleğen yaprakları, kapari, kurutulmuş domates ekleyip karıştırın ve bir kavanoza doldurun.
3. Üzerini geçecek kadar zeytinyağı ekleyin.
4. Ekmekleri fırın ızgarasında önlü arkalı kızartın.
5. Sarımsağı rendeleyip küp doğranmış domateslere ekleyin.
6. Fesleğeni ince kıyarak ilave edin.
7. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip karıştırın.
8. Karışımı ekmeklerin üzerine paylaştırıp 10 dakika fırında pişirin.
9. Servis tabağına bruschetta ve marine edilmiş peynirleri yerleştirerek servis yapın.
Domatesli Pastırmalı Sucuklu Yumurta
Domatesli Pastırmalı Sucuklu Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
pastırma
reyhan
sıvı yağ
sucuk
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet domates
3 adet yumurta
Yarım sucuk
Yarım paket pastırma
Tuz
Karabiber
Reyhan
Sıvıyağ
1 yemek kaşığı kadar tereyağ

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuğu soyulup doğranır.
Biraz sıvı yağ ve tuz dökerek kavrulur.
Suyunu çekmeden doğranmış pastırma ve sucuk eklenir iyice kavrulur.
Reyhan,karabiber, eklenir.
Yumurtalar kırılır ve tuz eklenir.
Yumurtalara yumurtalarda piştikten sonra tereyağ eklenir.
Eridikten sonra servise hazır.
Kabak Ravioli (İtalyan Mantısı)
Kabak Ravioli (İtalyan Mantısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
salça
sarımsak
sivri biber
biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet kabak
2 su bardağı lor peyniri
1 yumurta
6-7 sap maydanoz
2 diş sarımsak
Dilim kaşar peynir (Üzerine )
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 sivri biber
3 domates
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Önce sosu için biberleri ince doğrayıp kavuralım.
Salçayı ekleyip eritelim.
Ardından rendelenmiş domatesleri ve sarımsağı ekleyip biraz suyunu çektirelim.
Tuz, karabiber ekleyip kapatalım.
Kabakları yıkayıp soyalım. Uzunlamasına incecik doğrayalım(Dilimlerimiz yufka gibi incecik olmalı).
Bir kasede lor, yumurta, doğranmış maydanoz, sarımsak rendesi ve baharatları karıştıralım.
Kabakların iki tanesini üst üste bindirerek dizelim. Diğer iki kabağı da ters şekilde yine üst üste bindirerek dizelim(böylece resimdeki gibi artı şekli oluşturalım )
Ortasına 1 talı kaşığı peynir harcı koyalım. Önce alttaki iki kabağı kapatalım.
Sonra üstteki iki kabak dilimini kapatıp resimdeki gibi muska şekli verelim.
Yağlanmış borcama sıkışık şekilde dizelim. Bütün kabaklar bitince üzerlerine domates sosu gezdirelim.
200 dereceli ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim.
Fırından alıp üzerlerine birer dilim kaşar peynir yerleştirelim.
Tekrar fırına verip kaşar eriyene kadar 10 dakika daha tutalım.
Fırından alıp ılınınca servis edelim. Kabak raviolimiz servise hazır.
Sapsade En Kolay Pilav
Sapsade En Kolay Pilav? Sapsade En Kolay Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
fesleğen
köy bulguru
bulgur
pul biber
sıvı yağ
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı köy bulguru
3 su bardağı sıvı yağ
Tuz, fesleğen, pulbiber

Hazırlanışı:
İlk olarak 5 su bardağı kaynayan tavuk suyunun içine 2 su bardağı bulguru ekleyip biraz tuz ilave ediyoruz.
Sonrasında 5 dk yüksek ateşte 15 dk yavaş ateşte pişiyoruz.
Bir tavada sıvı yağı kızdırıp pilavımıza karıştırdıktan sonra baharatı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. yemeğimiz hazır.