mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muzlu Kek
25Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Muzlu Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Muzlu Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1.5 su barda��ı toz şeker
2 yumurta
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 muz
1 su bardağı ceviz içi
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı limon suyu
Pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Yemek tarifleri arasında tadı ve görüntüsüyle çok şık bir kek.
2. Sütü ısıtın ve limon suyunu ekleyerek 15 dakika bekletin.
3. Muzları bir kasede çatalla ezerek püre haline getirin.
4. Yumurtalar, şeker, vanilya ve tereyağını mikserle çırpın.
5. Limonlu sütü ekleyin.
6. Un ve kabartma tozunu harmanlayıp ilave edin.
7. Muz ile cevizi de ekleyip iyice karıştırın.
8. Kek kalıbını iyice yağlayın ve hamuru kalıba aktarın.
9. 180 derece fırında pişirin.
10. Keki soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
11. Üzerine pudra şeker servis yapın.
12. Dilerseniz, yoğun aroması ile her zevke hitap eden ıslak kek tarifini de deneyebilirsiniz.
Gürün Ekşili Köftesi Tarifi
Sivas yöresinin sevilen tariflerinden olan gürun ekşili köfte, kalabalık sofraların olmazsa olmaz tarifleri arasında. Peki gürun ekşili köfte nasıl yapılır? Kolay yapılışı ve püf noktasıyla ekşili köfte tarifi
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı tane sumak
2 su bardağı su
4 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı salça
1'er su bardağı haşlanmış nohut
kuru fasulye ve yeşil mercimek
Köfte için: Yarım kg yağsız kıyma
İki buçuk su bardağı ince bulgur
1 adet büyük boy soğan
Yarım tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı toz reyhan
1 su bardağı su
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
yeteri kadar tuz
Üzeri için: Yarımşar tatlı kaşığı
tereyağı
nane ve toz kırmızıbiber
Servis için: Toz sumak

Hazırlanışı:
Sumak suyu için tane sumak ve suyu tencereye alıp bir gece dinlendirin. Ertesi gün süzüp, suyu kenara alın ve taneleri atın.
Köfte için kıyma, bulgur, kıyılmış soğan, toz kırmızıbiber, karabiber, reyhan ve tuzu iyice yoğurun. Köfte kurudukça azar azar su ilave edin.
Yumurta, 2 çorba kaşığı un ekleyip yoğurmaya devam edin. Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. Köfteleri kalan 2 çorba kaşığı una bulayıp kenara alın. Ayrı bir yerde sumak suyu, et suyu ve salçayı kaynatın.
Kaynamaya başlayınca köfteleri ilave edip 5 dakika pişirin. Haşlanmış nohut, kuru fasulye ve mercimek ekleyip 10 dakika daha pişirin. Üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve toz kırmızıbiber gezdirin. Sumak serpip servis yapın.
Kaşar Peynirli Patlıcan Oturtma Enfes
Kaşar Peynirli Patlıcan Oturtma Enfes? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
patlıcan
salça
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
yenibahar
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet patlıcan
Kızartmak için sıvı yağ
1 su bardağı su üzeri için
1 adet soğan
3 tane yeşil sivribiber
200 gr kıyma
2 adet kabukları soyulmuş domates
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı yenibahar

Hazırlanışı:
Öncelikle uzun uzun kestiğimiz patlıcanları sıvı yağda kızartıyoruz.
Daha sonra iç harcımızı yapmak için soğanları doğrayıp sıvı yağ atıyoruz.
Daha sonra kestiğimiz sivribiberleri ve kıymayıda içine ekleyip kavuruyoruz.
Doğramış olduğumuz domatesleride içine ekliyoruz en son bütün baharatlarıda ekleyip bir kaç dakika daha kavuruyoruz.
Kabımıza patlıcanları dizip üstüne iç harcımızdan ekliyoruz. Ondan sonra tekrar patlıcan ve iç harcımızı döküyoruz.
En son 1 su bardağı suyumuzu da üzerine döküyoruz.
Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp patlıcanımızı fırına sürüyoruz.
Fırınlarımızı pişirme açısından farklılık gösterebilir.
En son üzerine kaşar peynirimizide ekleyip üzerleri kızarana kadar tekrardan fırına veriyoruz. Deneyen herkese
Frambuazlı Sütlü Tatlı
Frambuazlı Sütlü Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
frambuaz
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
yer fıstığı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3, 5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
Frambuaz(isteğe göre)
1 paket burçak bisküvi
2, 5 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı tuzsuz yer fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle süt,şeker, un, nişasta tencereye alınıp biraz göz göz olana kadar pişirilir.
Bisküvi ve fıstık rondonan geçirilir.
Tereyağ eritilip bisküvi ile karıştırılır.
Bisküvili harç kaselere pay edilip kaşık yardımı ile bastırılır.
Üzerine muhallebi eklenip frambuaz ile süslenir.
Karabiber Soslu Biftek (Fransız Sosu)
Karabiber Soslu Biftek (Fransız Sosu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
biftek
et bulyon
bulyon
et suyu
karabiber
krema
soğan
tane karabiber
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 biftek
Zeytinyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
1 küçük pembe soğan
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı et suyu veya et bulyon
1 paket krema
Tuz
1 yemek kaşığı tane karabiber ben renkli kullandım veya taze tüm karabiber

Hazırlanışı:
Önce eti en az iki saat önce zeytinyağda marine edelim. Kızgın yüksek ateşte arkalı önlü kızartalım bu esnada tereyağı ekleyelim. Bir tarafı iyice kızarmadan diğer tarafı çevirmeyelim. Bu esnada tuz ve karabiber ilave edelim.
Pişen eti bir tabağa alıp üzerini kapatalım. Aynı tavada bir soğanı minik minik doğrayıp soteleyelim. Unu ekleyip biraz kavuralım. Et suyunu ekleyip karıştıralım. Tane karabiberide ekleyip az daha pişirelim.
En son kremayı yavaş yavaş ekleyelim tuzunu ekleyip kıvamını alınca az daha pişirip ocağı kapatalım. Etin üzerine döküp servis edelim ( )
Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası? Patlıcan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
maydanoz
nar ekşisi
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet patlıcan
4 adet yeşil biber
1 dış sarımsak
1 adet soğan
Maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı sıvı yağ
İsteğe bağlı
Patates olabilir

Hazırlanışı:
Patlıcan ve biberler közleyelim közleme işlemi bitenleri temizleyip soyalım.
Bir servis tabağına alalım üzerine diğer malzemeleri de ve edip karıştıralım.
İsteğe bağlı patates de olabilir ben soğanı fırına attım o şekilde kullandım tercih sizin.
Tavuklu Sulu Patates Yemeği
Tavuklu Sulu Patates Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
karabiber
kimyon
patates
salça
tavuk but
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet orta boy patates
4-5 adet küçük tavuk budu (tavuğun istediğiniz bölgesini kullanabilirsiniz)
Karabiber, kimyon, tuz
Salça

Hazırlanışı:
Tavukları ilk olarak az suda haşlıyoruz.
Salçamızı yağda kaçırdıktan sonra tavukları ekliyoruz.
Daha sonra orta boy küp küp doğradığımız patatesleri ekleyip bir güzel karıştırıp salçasına buluyoruz.
Ardından haşladığımız tavuğun suyunu yeterli gelmezse ayrı sıcak suyumuzu ve baharatlarımızı ekleyip ilk önce harlı kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. (
Ananaslı Milföy Tatlısı
Ananaslı milföy tatlısı tarifi, enfes lezzetiyle favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: ananaslı
milföy
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 kare milföy hamuru
8 dilim ananas
8 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
8 adet kırmızı meyve
1/2 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Milföy hamurunu buzluktan çıkarın. Buzları çözülünce her köşesinden başlayarak (1 cm kadar içeriden olacak şekilde) kenarlara doğru, tam orta kısma gelmeyecek şekilde kesin. Orta kısımda kesiklerin birleşmemesine dikkat edin.
1 çay kaşığı şekeri hamurun üzerine serpin. Ananas dilimlerini havlu peçete ile kurulayın. 1 dilim ananası hamurun tam orta kısmına yerleştirin. (Ananas dilimi büyük gelirse etrafından keserek küçültün)
Tam ortasına bir meyve yerleştirin. Ateşte erittiğiniz tereyağını bir fırça ile hamurun üzerine sürün.
Tüm milföyler için aynı işlemi uygulayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin. Biraz soğuduktan sonra bol pudra şekeri serpin.
Lahanalı Pilav (Videolu)
Lahanalı Pilav (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
dereotu
et suyu
havuç
karabiber
kıyma
lahana
nane
pirinç
pul biber
reyhan
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 orta boy lahana
1. 5 su bardağı zeytinyağı (200ml)
5 adet büyük boy soğan
3 adet büyük boy havuç
500 gr kıyma
500 gr pirinç
1 litre et suyu
1 demet dereotu
İsteğe bağlı tuz, reyhan, karabiber, nane
Pulbiber
Yarım su bardağı su
Tereyağ

Hazırlanışı:
İlk önce lahanayı tuzlu suda iyice pişmiş olacak bir şekilde haşlayalım.
Pilavını yapmaya geçelim,pilav tenceresine zeytin yağını alalım kızdıralım.
Çok ince doğradığımız soğanları ilave edip iyice kavuralım, yine ince ve küp küp doğradığımız havuçları da ilave edip onlarda iyice kavuralım.
Daha sonra kıymayı ilave edip onuda kavuralım ve pirinçi ilave edip karıştıralım.
Et suyunu ve baharatları ilave edip pilav pişirir gibi pişirelim.
Piştikten sonra dereotunu ilave edelim karıştıralım ve kanamadan iki el büyüklüğünde parçalar alarak içine pilavdan doluca iki yemek kaşığı koyalım ve kare olacak şekilde saralım.
Yağlanmış fırın tepsisine dizelim üzerlerine mini parçalar halinde tereyağ koyalım.
Yarım su bardağı suyu ilave edip 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pastane Usulü Supangle
Pastane Usulü Supangle? Pastane Usulü Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
kakao
meyve
muz
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
4 tatlı kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
70-80 gram bitter çikolata
1, 5 yemek kaşığı tereyağı
Bebe biskuvisi
Arzuya göre; muz, çilek vb. meyve

Hazırlanışı:
Muhallebiyi pişireceğiniz tencereye özellikle soğuk olan süt, un, kakao ve toz şekeri ekleyin güzelce, toz şeker tamamen eriyene dek elle çırpın.
Daha sonra ocağa aldığınız supangle karışımını kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayan ve yanlardan kabarcıklar çıkaran karşıma bitter çikolataları ekleyin ve kendi sıcağıyla beraber erimeye bırakın.
Birkaç saniye daha kaynayan muhallebiye tereyağını da ekleyin ve ocaktan alın.
Pürüzsüz bir kıvam alması için blender ya da mikser yardımıyla karıştırın.
Servis kaplarına dilerseniz bebe bisküvisi dizip servis edebilirsiniz şimdiden.
Cevizli İncir Reçeli
Cevizli İncir Reçeli? Cevizli İncir Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ceviz
incir
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg incir
4 su bardağı şeker
500 ml su
1 çay kaşığı limon tuzu
İstenilen miktarda ceviz

Hazırlanışı:
İncirler yıkanır ve sapları temizlenir.
Bıçak yardımıyla delikler açılır.
4 su bardağı şeker ve 500 ml su ilave edilir.
Bir gece dinlenmeye bırakılır.
Ertesi gün 1. 5 saat kadar kaynatılır.
1 çay kaşığı limon tuzu eklenir.
İstenilen kıvama gelmediyse biraz daha kaynatmaya devam edilebilir.
İstenilen miktarda ceviz eklendikten sonra kavanozlara alınır.
Fıstıklı Biscotti
Fıstıklı biscotti tarifi çay saatlerinde afiyetle yiyeceğiniz nefis mi nefis muhteşem bir tarif. Mutlaka denemenizi öneririz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fıstıklı
biscotti
Porsiyon: 20

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağı (soğuk, küp küp doğranmış)
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
2 tepeleme tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı un
1 su bardağı (bir parmak eksik) tam buğday unu (1 su bardağı civarında)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 avuç turna yemişi (cranberry)
2 avuç Antep fıstığı
1 silme tatlı kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri çırpın. Yumurtaları, vanilya ve portakal kabuğu rendesini de ekleyin.Her iki çeşit un, kabartma tozu, bir çimdik tuz, ekleyip keke göre daha yoğun bir hamur elde edin.
En son Antep fıstığı,turna yemişi (cranberry) ekleyin. Spatula ile yağlı kağıt üzerine uzunluğu 15 cm ve 6 cm eninde dikdörtgen şeklinde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dk pişirin. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından kesip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra afiyetle tüketmeye hazır! Afiyetler olsun.
Piramit Pasta
Hem göze hem damağa hitap eden, nostaljik ve pratik bir tatlı klasiği.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 paket bisküvi
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı pudra şekeri Süslemek için
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bisküvileri küçük parçalar halinde kırıp geniş bir kaba alın. Üzerine süt, vanilya, kakao ve pudra şekerini ilave edip iyice karıştırın. Karışımı alüminyum folyo üzerine alıp piramit şekli verin.
Buzlukta 1-2 saat bekletin. Folyoyu çıkarıp pastayı servis tabağına alın. Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
Saray Sarması
Saray Sarması? Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1, 5 bardak şeker
1 paket vanilya
50 gr tereyağı
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemeleri tereyağ ve vanilya hariç eklenir karıştırılarak kıvam alması sağlanır.
Göz göz olunca vanilya tereyağ eklenir ocaktan alınır.
Borcamın en altına 1 su bardağı Hindistan cevizi döşenir üzerine muhallebi dökülür ve dolaba kaldırılır.
1 su bardağı sütle krem şanti yapılır dolaba atılır soğuyunca soğuk muhallebinin üzerine döşenir.
Uzunlamasına bir kez kesilir yanlamasına dikdörtgenler olacak şekilde kesilir ve katlanır rulo yapılır.
Gül Pasta
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifi ile gül pasta.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya keki Krema için
Üç buçuk su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya Keki ıslatmak için
1 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı gül suyu Üzeri için
5 adet kırmızı gül
1 adet yumurtanın akı

Hazırlanışı:
Krema için sütü bir tencereye alın ve ısıtın. Ayrı bir tencerede yumurta, nişasta, un ve toz şekeri karıştırın. Üzerine ılınmış sütü ekleyin ve tencereyi ocağa oturtun. Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip karıştırın.
Pandispanyayı ıslatmak için bir kasede süt, toz şeker ve gül suyunu karıştırın. Kekin her iki parçasını da bu karışımla ıslatın. Kekin alt tabanını servis tabağına alın ve üzerine kremanın yarısını sürün. Diğer keki üzerine kapatın ve kalan krema ile her tarafını kaplayın.
Güllerin yapraklarını ayırdıktan sonra yıkayıp, kurulayın. Yumurta akını hafifçe çırpın ve gül yapraklarının uç kısımlarını bulayın. Daha sonra toz şekere bulayın ve pastanın üzerine yerleştirin. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Vişneli Kek
Vişneli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
2 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 kabartma tozu
1 vanilya
2. 5 kahve fincanı un
1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurta şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz, sıvı yağ,süt, limon kabuğu,un,vanilya, kabartma tozu ilave edip yavaşça karıştırıyoruz.
Kek hamuru kıvamına gelene kadar çok cıvık olursa biraz daha un ekleyin.
Hazırladığımız kek hamurunu kalıba döküp 160 ayarladığımız fırına atıyoruz.
Pişme süresi tahmini 25- 30 dk.
Vişneli karışım için vişnenin çekirdeğini çıkartıyoruz.
Tencereye atıyoruz,şekeri,suyu ilave ediyoruz.
Vişneler kanayıp yumuşayınca blendırdan geçiriyoruz.
Daha sonra suda erittiğimiz nişastayı üzerine ekliyoruz.
Koyulaşınca ocaktan alıyoruz.
Biraz sıcağı geçtikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bıraktığımız kekin üstüne döküyoruz.
Güzelce yayıyoruz,buzdolabına kaldırıyoruz.
En az 2 saat buzdolabında dinlenmesi lazım yapacaklara şimdiden.
Tavuklu Beşamel Soslu Çıtır Börek
Tavuklu Beşamel Soslu Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
un
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tavuk göğsü
1 paket hazır günlük yufka
1 bardak süt
2 kaşık un
1 kaşık tereyağı
Yufkanın içine sürmek için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavukları haşlayıp didiyoruz beşamel sosunu hazırlayıp içine tavukları koyup karıştırıyoruz.
Yufkalarımızı önce 4 de kesiyoruz sonra 8 parçaya bölüyoruz.
Sonra her parçayı sıvı yağla yağlayım hazırladığımız harçtan koyup sarıyoruz.
Sarıp hazırladığımız börekleri bir geceden derin dondurucuda bekletiyoruz.
Sonra tepsiye dizip üzerini yağlayıp galeta unu serpiyoruz.
180 derecede pişiriyoruz.
Tavuklu Şehriye Pilavı
Tavuklu Şehriye Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı biber
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr tavuk göğsü
1, 5 su bardağı arpa şehriye
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yeşil biber
1 kapya kırmızı biber
2 domates
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
1, 5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı:
Öncelik ile tavuk göğsünü bir tencereye alıp sıcak suda haşlıyoruz.
Diğer yandan bir tencere daha alıp arpa şehriyeyi sıvı yağın içinde pembemsi bir kıvam alana kadar kavuruyoruz.
İçine ince kıyılmış biberleri ekleyip devam kavuruyoruz.
Ardından ince doğranmış domatesleri, ince ince soyulmuş tavuğu, karabiberi, tuzu ve tereyağı ekliyoruz.
Tavuğun suyundan bir bardak alıyoruz ve 1, 5 su bardağı sıcak su ile pilava ekliyoruz.
Ocağın altını kısıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pratik Hingal
Pratik Hingal? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Hingal Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Ve aldığı kadar un ortalama 6 su bardağı
6-7 litre su
3 orta boy patates
1 kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıya
1 çimdik tuz
1 bardak su
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurta, ılık şu, ve tuz karıştırılır ve yavaş yavaş un eklenip sert bir hamur elde edilir üzeri kapatılıp biraz dinlendirdikten sonra 5beze ye bölünüp bir tepsi büyüklüğünde açılıp.
Görselde görmüş olduğunuz gibi bir bardak yardımı ile şekil verip patatesli harcımız koyulur ve bir çatal ile kapatılıp aynı işlemi hamur bitene kadar yapılır.
Büyük bir tencerede suyumuzu kaynadıktan sonra hingallerimizi atıp 10 dakika pişirilir ve bir süzgeç yardımı ile servis tabağımıza alınıp önce sarımsaklı yoğurulduğumuzu ve üstüne salçalı sosumuzu döküp afiyetle tüketiyoruz
İç harç için patatesimizi haşlayıp eziyoruz ayrı bir tavada sıvı yağ soğanımızı doğrayıp kavuruyoruz ve baharatlarda ekleyip kavurun.
Sonra patatesimizi ekleyip altını kapatıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.
Sosu için, bir tavada yağımızı ve salçamızı kavuruyoruz ve bir bardak su ekleyip baharatlarımızı ekliyoruz bir iki dakika kavurduktan sonra kapatıp hingallerimizin üzerine döküyoruz.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kadayıf
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı şeker
Bir miktar kırılmış ceviz
1 litre süt
1 su bardağında 3 parmak eksik un
2 adet vanilya
1 kutu krema

Hazırlanışı:
Geniş bir tavaya tereyağı ve şekeri ekliyoruz yağ eriyince kadayıfı ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine cevizine ekleyip 4 dakika daha karıştırıyoruz sonra ocaktan alıyoruz.
Muhallebisi için tencereye yağı alıp eritiyoruz ve üzerine sütü şekeri ve unu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kaynama başlayınca vanilyamızı ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
10 dakika dinlendirdikten sonra kremamızı ekleyip çırpıyoruz iyice.
Kaselerimizin altına kadayıf üzerine muhallebi ve tekrar üzerine kadayıfı ekliyoruz. isteyen borcamda da yapabilir. Ben kase tercih ettim.
Havuçlu Rulo (Tuzlu)
Havuçlu Rulo (Tuzlu)? Binlerce kişinin defterindeki Havuçlu Rulo (Tuzlu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Önerileri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
maydanoz
sarımsak
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane orta boy soğan
5 tane orta boy havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
3 tane yumurta
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
3-4 dal dereotu
3-4 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan küp küp doğranıp zeytinyağında sotelenir.
Havuçlar rendelenip tuz ile ilave edilir ve 5 dk kadar pişirilir.
Ilıyınca yumurtaların sarısı ve un ilave edilip karıştırılır.
Yumurtaların beyazı ayrı bir kapta mikserle beyaz köpük olana kadar çırpılır ve karışıma 2 yada 3 seferde ilave edilerek yavaş yavaş karıştırılır.
Hazırlanan karışım yağlı fırın kağıdı serilmiş tepsiye güzelce yayılarak 180 derecede 15-20 dk kadar pişirilir.
Büyük boy fırın tepsisi kullandım hamur çok ince oluyor tereddüt etmeyin.
Kek fırından çıkınca kağıdıyla birlikte rulo yapıp 10 dk kadar bekletin.
Daha sonra süzme yoğurda ezilmiş sarımsak, tuz ve ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ilave edip karıştıralım.
Yoğurda su eklemiyoruz. Keki açıp her yerine güzelce yoğurt sürüp tekrar rulo yapalım. Biraz dinlendirip dilimleyerek servis yapalım. denemek isteyenlere:)
Fırında Patlıcan Kebabı
Yine patlıcan, yine onun şahane bir hale getirdiği ana yemeklerden biri. Yeme de yanında yat dedirtecek fırında patlıcan kebabı tarifi.
Kategori: Fırında Pişen Tarifler
Etiketler: fırında
patlıcan
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
2 adet orta boy soğan
1/2 demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 su bardağı bayat ekmek
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
3 adet patlıcan
3 adet kiraz domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 adet rendelenmiş domates
2 adet yeşil biber
1 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Geniş bir kasede 500 gram kıymaya, 2 adet ince rendelenmiş kuru soğan, yarım demet maydanozu ilave edin.
2 diş ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı ekmek kırıntısı ve 1'er çay kaşığı tuz, pul biber, kimyon ve karabiber ekleyin.
Sonra güzelce yoğurun ve yumurta büyüklüğünde kopardığınız köftelere yuvarlak şekil verin.
İki parmak kalınlığında kestiğiniz 3 adet patlıcanla köfteleri birleştirin.
Sırasıyla dizerek fırın kabına yerleştirin ve boş kalan yerleri kiraz domatesle doldurun.
Sosu için, ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı domates salçasıyla 1 su bardağı sıcak suyu karıştırın. Üzerine 1 adet rendelenmiş domates, 1'er çay kaşığı tuz, karabiber ve son olarak 2 adet doğranmış yeşil biberle 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyip tekrar karıştırın.
Sosu ve 1 çay bardağı suyu patlıcan ve köftelerin üzerine gelecek şekilde gezdirin ve Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tercihen turbo veya fanlı fırında 50-60 dakika kadar pişirin.
Ev usulü, mis gibi fırında patlıcan kebabınız hazır,!

Besin değerleri: calories: 397 kalori