mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yarma Çorbası (Yoğurtlu Çorba)
Yarma Çorbası (Yoğurtlu Çorba)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuru nane
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yarma
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış yarma
6 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle, yoğurt un yumurta tencereye koyulur. Üzerine su eklenirken yavaş yavaş karıştırılır ki topak topak olmasın.
Ocak’ta kısık ateşte kaynayana kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra iki bardak haşlanmış yarma içerisine dökülür. 10 dk daha kaynatılır, karıştırmayı unutmayın.
Altı kısık kaynamaya devam ederken, sıvı yağ tereyağı ve naneyi harmanlayalım. Çorba piştikten sonra üzerine sosunuzu ilave edebilirsiniz.
İster sıcak ister soğuk mükemmel bir çorba
Ecişin Kahvaltısı
Ecişin Kahvaltısı? Ecişin Kahvaltısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
lor peyniri
peynir
mısır unu
un
su
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı saf tereyağı
1 yemek kaşığı mısır unu
1 çay bardağı sıcak su
1. 5 tatlı kaşığı lor peyniri

Hazırlanışı:
Tereyağı eritilerek mısır unu kokusu çıkana kadar kavrulur.
Ardından sıcak su eklenerek sürekli karıştırılır ve topaklanması önlenir.
Lor peyniri eklenerek altı kapatılır.
Yanına da anne yapımı bebe bisküvisi eklenir.
Arpa Şehriyeli Nohutlu Tavuk Çorbası
Arpa Şehriyeli Nohutlu Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
limon suyu
nane
pul biber
şehriye
süt
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk budu
1 çay bardağı şehriye
1 çay bardağı haşlanmış nohut
Tuz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 şu bardağı süt
Limon suyu
Tereyağ,nane,pul biber

Hazırlanışı:
Butlar tencereye alınır.
Arkalı önlü hafif kızartılır mühürlenir.
Üzeri su ilave edilip butlar pişirilir.
Pişen butlar çıkarılıp didiklenir.
Ardından tencereye şehriye nohut tavuk eklenir pişmeye bırakılır.
Bu arada çorbanın terbiyesi hazırlanır.
Yumurta, un,limon suyu süt eklenir çırpılır.
Sosa sıcak su karıştırılarak ilave edilir.
Sos tavuklara eklenir 10 dakika pişirilir.
Üzerine tereyağ nane hazırlanıp eklenir.
Tavada Antrikot ve Ispanaklı Patates Püresi
Kız ya da erkek arkadaşınıza et pişirmek, değişik bir garnitür ile servis etmek ve klasik sunumların dışına çıkmak istiyorsanız bizi okumaya devam edin.
Kategori: Et
Etiketler: tavada
antrikot
ve
ispanaklı
patates
püresi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet antrikot (250'şer gramlık)
1/2 demet taze kekik
1 baş sarımsak
3 adet defne yaprağı
4 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı iri çekilmiş tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
500 gram ıspanak
500 gram patates
1 çay bardağı sıcak süt
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 adet küp doğranmış şeftali
1 adet dilimlenmiş mürdüm eriği
1/2 adet yufka
4 adet yenilebilir çiçek

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanaklı patates püresini hazırlayalım. Kabuğunu soyduğunuz patatesleri, büyük parçalar halinde doğrayın. Kaynayan bol tuzlu suda patatesleri haşlayın.
Haşlanan patatesleri bir kevgir yardımıyla kenara alın ve kaynar suya ıspanakları atın. 30 saniye kadar haşladıktan sonra buzlu ya da çok soğuk su içine ıspanakları alın.
Mutfak robotunuz varsa bu noktadan sonra işiniz kolaylaşacak. Haşlanmış sıcak patatesleri ve iyice suyu sıkılmış ıspanakları, sıcak süt ve tereyağı ekleyip düşük devirde bir kaç tur püre oluncaya kadar karıştırın.
Hazır durumda olan püreyi tadın ve tuz ile karabiber ekleyin. Sıkma torbasına aldığınız ıspanaklı püreyi bir kenarda bekletin.
Kalın tabanlı tavanızın dumanlar çıkartacak kadar ısındığından emin olun. Antrikot dilimlerinin her iki tarafını da iri çekilmiş tuz ve çekilmiş tane karabiber ile lezzetlendirin.
İyice kızan tavada her iki tarafını da yakmadan kahverengi amber rengini koruyacak şekilde mühürleyin.
Etler mühürlendikten sonra tavaya ortadan ikiye kesilmiş bir baş sarımsak, kekik ve defne yapraklarını atın. Bu aşamada ekleyeceğiniz tereyağı, yüksek ısıyla otların bir anda yanmasını engelleyecektir. Tavanın ısısını kontrol ederek tereyağını kaşıkla sürekli olarak et dilimlerinin üzerine gezdirin.
Etinizi istediğiniz derecede piştikten sonra dinlenmeye alın. Servisinde kullanacağınız yufkayı, bu esnada önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika ısıtın.
Dilimlediğiniz meyveleri, eti pişirdiğiniz aromalı sıcak tereyağında 30 saniye kadar alt üst edin. An itibariyle etiniz ve garnitürler servise hazır.
Servis tabağını düzenlerken doğaçlama davranabilirsiniz. Unutmamanız gereken tek şey; etin ön planda olduğu bir tabak hazırlamanız gerektiği. Şimdiden elinize sağlık.
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Revani? Binlerce kişinin defterindeki Haşhaşlı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
mavi haşhaş
haşhaş
sade krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik mavi haşhaş
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1/2 (yarım) su bardağından 1 parmak fazla süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker 2 su bardağı su
1 paket sade krem şanti
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlanır.
Su ve şeker bir tencereye alınır 10 dakika kadar kaynatılarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
Yumurta ile şeker köpürene kadar çırpılır.
Sıvı yağ ve süt eklenir çırpılır.
Mavi haşhaş, irmik eklenip tekrar çırpılır.
Son olarak un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek çırpılır.
Kare borcama dökülerek 180 derece fırında 30 dk kadar pişirilir.
Pişen kek fırından alınır ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbet kekin üzerine dökülür.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Kek soğuduktan sonra krem şanti tarifine göre hazırlanarak kekin üzerine sürülür.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık fıstık
kuş üzümü
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
İçi için 3 adet rendelenmiş soğan
1 su bardağı hakiki zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz( yaprağın tuzuna salamura ise iç harca hiç tuz koymayın)
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
İsteğe göre kuş üzümü ve dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
İlk olarak yapraklar salamura ise bir müddet suda bekletilir. soğanları rondodan geçirin.
Tencereye zeytinyağını koyup soğanları 10 dakika kavuralım.
Pirinçleri yıkayıp tencereye koyalım güzelce karıştıralım.
İçerisine baharatları koyup tencerenin kapağını kapatalım.
10 dakika dinlendirdikten sonra nar ekşisini ilave edip karıştıralım. İç harcımız hazır.
Yaprakları tek tek ayırıp saplarını koparalım düz bir zemine koyup içerisine bir tatlı kaşığı kadar iç harcını koyalım ve saralım.
Tencerenin altına bir kaç tane yaprak koyalım sarmaları üzerine dizelim, aralarına limon dilimleyip bir kapak kapatalım.
Kapağın üzerinden 2 su bardağı sıcak suyu ilave edelim ve pişmeye bırakalım( suyu kontrollü ekleyebilirsiniz yaprağınız pişme süresine göre). Dilerseniz üzerine biraz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
Karışık Meyveli Cheesecake
Karışık meyveli cheesecake tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: karışık
meyveli
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
600 gram labne
1 kutu krema
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1/2 adet limonun suyu
2 paket yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket hazır meyve sosu

Hazırlanışı:
Bisküvileri robotta un haline gelinceye kadar çekiyoruz. 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz pasta kalıbına sıkı olacak şekilde yayıyoruz. Bardak yardımı ile iyice bastıralım.
Kalıbın kenarlarını da yağlı kağıt ile kaplıyoruz ki tatlımız güzelce çıksın. Daha sonra bu tabanı buzdolabında 15 dakika kadar bekletiyoruz.
Karıştırma kabına labne ve kremayı koyup mikser yardımı ile çırpıyoruz. İçerisine yumurta ve şekeri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sonra vanilya ve unu ekleyip, son bir tur daha çırpıp dolaptan çıkardığımız tabanın üzerine döküyoruz. 170 derece fırında, üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Fırını kapattıktan sonra çıkartmayın ki cheesecake çatlamasın. Soğuduktan sonra fırından alıp üzerini sosla süsleyebilirsiniz. Yalnız bir gece dolapta bekletin ki iyice kendini bulsun.
Mantarlı Sosisli Kremalı Makarna
Mantarlı Sosisli Kremalı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
makarna
mantar
sosis
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram mantar
10-12 adet sosis (Küçük boy)
2 paket krema
Kaşar
Makarna
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Bir tencereye makarna için su koyalım.
İçerisine biraz tuz ve makarnaların yapışmaması için bir kaşık kadar sıvı yağ koyalım.
Su kaynayınca makarnaları ekleyelim. Min 10 dk haşlayalım. (Tam buğday makarnası kullanıyorum ben)
Başka bir tencereye biraz yağ koyup (ben zeytinyağı tercih ediyorum) kızınca ilk olarak istediğiniz şekilde kestiğiniz mantarları ekleyip soteleyelim.
Mantarlar küçülünce yine istediğiniz şekilde kestiğiniz sosisleri ekleyelim. (Ben jülyen kesiyorum)
2-3 dk da sosisleri mantarla soteledikten sonra tuz ve karabiberi ekleyelim. Dilerseniz pul biber de eklenilebilir ve kremayı ekleyelim.
5 dk kadar kremayı pişirdikten sonda haşlanan makarnaları ve rendelenmiş kaşarı ekleyelim. Birkaç dk sonra servise hazır.
Sumaklı Ve Narlı Tatlı Patates Çorbası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sumaklı Ve Narlı Tatlı Patates Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 soğan
2 diş sarımsak
1 chili biberi
1 tatlı kaşığı sumak
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı su
400 g tatlı patates
4 kiraz domates
5 su bardağı sebze suyu
1.5 yemek kaşığı nar ekşisi
25 g tuzlu fıstık
Yarım nar
Taze kişniş
Lime

Hazırlanışı:
1. Yemeklik doğradığınız soğan, ezdiğiniz sarımsak, doğranmış chili biber ve sumağı, Hindistan cevizi yağında iki yemek kaşığı suyla beraber soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyin.
2. K&uuml;p doğradığınız tatlı patates, domates ve sebze suyunu ilave edip kaynatın.
3. Kaynadıktan sonra altını kısın ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirin.
4. Ocaktan alıp nar ekşisini ilave edin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan ge&ccedil;irin.
5. &Uuml;zerini iri doğradığınız fıstık ve nar taneleri ile s&uuml;sleyin.
6. Yanında taze kişniş ve lime dilimleri ile servis yapın.
Ev Yapımı Ramazan Pidesi
Ev yapımı Ramazan pidesi tarifi ile sofralar daha da şenlenecek. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Ekmek
Etiketler: ev
yapımı
ramazan
pidesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket instant maya
3,5 yemek kaşığı toz şeker
1 şişe soda
1 şişe süt
1 şişe sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
750 gram un (aldığı kadar)
2 adet yumurt sarısı
1 yemek kaşığı su
1 küçük boy kase kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Süt, şeker, mayayı çırpıcı yardımıyla karıştırın, tuzunu, sıvı yağı ve sodayı ekleyin çırpıcıyla karıştırmaya devam edin.
Sonrasında unu eleyerek ekleyin ve yoğurun. Hamur elinize yapışmayı bıraktığı anda un eklemeyi kesin. Çok fazla un eklemeyin yumuşacık ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Hamurun üzerini bir streç film ile kapatıp mayalanmasına izin verin.
Hamurunuz mayalandıktan sonra 4 eşit parçaya bölün, ister elinizle ister merdane ya da oklava yardımıyla açın ve pişireceğiniz tepsiye alın.
Tepside güzelce mayalanmasına izin verin. Tepsi mayasını tamamladıktan sonra üzerine yumurta ve su karışımını sürün.
Elinizle şekil verin. Üzerine kavrulmuş susam serpip 180 derece fanlı turbo ayarda ısıttığınız fırına tepsinizi bırakın. 12 dakikada pişiyor.
Rafine Şekersiz Fit Minik Tartlar
Rafine Şekersiz Fit Minik Tartlar? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
dut kurusu
labne
limon
limon suyu
pekmez
tahin
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
yulaf unu
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kavrulmuş ve çekilmiş fındık ( veya kuru dut, ceviz, badem vs )
1 su bardağı tam buğday unu +2 yemek kaşığı yulaf unu ( yumuşak kurabiye kıvamında )
2 yemek kaşığı pekmez + 1 tatlı kaşığı tahin
1 yemek kaşığı labne
1 tatlı kaşığı pekmez
Birkaç damla limon suyu
İsteğe bağlı limon rendesi

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerinin hepsini birleştirin.
Yumuşak kurabiye kıvamı aldıktan sonra yağladığımız muffin kalıbına (veya benzeri herhangi bir kek kalıbı ) yerleştiriyoruz.(kalıba koyduktan sonra çatalla delinki kabarmasın).
Fırında 5-10 dakika 180 derecede pişirip, soğutmaya bırakıyoruz.
Taban fırında pişirken kremayı yapmaya başlıyoruz.
Bütün malzemeleri karıştırıp buzdolabında soğutmaya bırakıyoruz.
İki tarafta soğuduktan sonra birleştirip, üzerini istediğiniz süslerle süsleyebilirsiniz.
Enfes Karnıyarık
Enfes Karnıyarık? Enfes Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sivri biber
biber
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
14 adet orta boy patlıcan
750 gr yağsız dana kıym
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça
Tuz,karabiber,pulbiber
10 adet sivri biber
2 adet kuru soğan
1 adet domates
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alacalı syolup yıkandıktan sonra kurutulur.
Bir tencereye bolca yağ dökülüp kızgın olduktan sonra ortası kesilen patlıcanlar kızartılmak üzere tencereye alınır.
Her tarafı kızaran patlıcanlar çıkarılır.
Yıkanan biberler de aynı şekilde kızartılıp bir köşeye alınır.
Ayrı bir tencerede küçük doğranan kuru soğanlar yağda biraz kavrulur pembeleştikten sonra üzerine kıyma tuz ve baharatlar dökülüp kavrulur.
Kavurma işleminden sonra yıkanan maydanozlar doğranıp tencerenin altı kapatılır.
Önceden kızaran patlıcanların içi bir çatal yardımıyla açılır ve her birine biraz tuz serpilir.
Daha sonra hazırlanan iç harcı konulur.
Onun üstüne kızaran biberler ve doğranan domatesler konulur.
Bir kapta ayrıca salça ve sıcak su karıştırılıp tepsiye dökülüp üstü kızarana kadar pişirilir. Daha sonra ise sıcak olarak servis yapılır
Kedidili İle Limonlu Fresh Pasta
Kedidili İle Limonlu Fresh Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
limon suyu
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Orta boy kelepçeli kalıba yaklaşık 1, 5 paket kedidili (1 poşette 2 paket kedidili var)
Islatmak için süt
1 litre süt
4 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta(dolu dolu)
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı Limon suyu
Yarım su bardağı su
5 yemek kaşığı toz şeker ( tatlı severseniz 1 kaşık daha ekleme yapabilirsiniz)
Çay kaşığının ucuyla zerdeçal renk vermesi için
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk önce kremayı yapıyoruz.
Vanilya ve tereyağ hariç malzemelerin hepsini ocakta pişiriyoruz.
Göz göz olmaya başlayınca, ocağın altını kısıyoruz.
Tereyağ ve vanilyayı da ekleyip özleşene kadar karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
En son mikser ile iyice ayrı bir kapta çırpıyoruz ki pürüzsüz olsun.
Orta boy kelepçeli kalıbın tabanına kedi dillerini bir tabağa koyduğumuz süt ile ıslatıyoruz.
Aman dikkat fazla bekletmeyin yoksa yumuşayıp dağılır.
Kedi dillerini tabana yerleştiriyoruz.
Üzerine kremanın yarısını koyuyoruz.
Tekrar aynı işlemle kedidillerini yerleştiriyoruz. Son kalan kremayı da üzerine döküyoruz.
Limon sosu içinde tereyağ hariç malzemeleri koyup sürekli karıştırıyoruz.
Göz göz olunca ocağı kısıp tereyağı ekliyoruz. Kapatıyoruz. Sıcak hali ile kremanın üzerine döküyoruz. İlk sıcağı çıkınca buzdolabına kaldırıyoruz.
Bir gece önceden yapmak kıvam sağlayacaktır. Yoksa sabahtan yapıp akşama servis etmenizi tavsiye ederim.
Kalıptan rahat çıkıyor. Kenarlarını Tereyağ bucağı ile kolayca açarak çıkarabilirsiniz.
Çıkardıktan sonra dilediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz. Ben beyaz çikolata sosu ile süsledim.
Deneyeceklere şimdiden
Yumurtalı Bamya Kızartması
Bamyaları haşlamadan direk kızartabileceğiniz, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık, pratik ve oldukça lezzetli bir tarif.
Kategori: Bamya Yemekleri
Etiketler: Bamya Kızartmaları
Yumurtalı Sebze Yemekleri
Mısır Unlu Tarifler
Tavada Pişen Yemekler
Sarımsaklı Yoğurtla Sunulan Tarifler
Salyalanmayan Bamyalı Tarifler
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
500 gr iri bamya
2 adet yumurta
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kırmızı pul biber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
1/2 su bardağı mısır unu

Hazırlanışı:
Yumurtalı bamya kızartması yapımı için; öncelikle yarım kilo iri bamyayı bol su içinde iyice yıkayın. Bamyaları seçerken iri ve uzun olmasına dikkat edin. Ardından yıkadığınız bamyaları iyice kurulayın. Bamyaları kuruladıktan sonra sap kısımlarını bıçak ile sağdan sola doğru döndürerek, kesin ve tepe kısmını huni şeklinde çıkartın.
Diğer tarafta bir kase içine 2 adet yumurta kırıp, iyice çırpın.
Çırptığınız yumurtanın üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kırmızı pul biber ekleyin.
Tekrardan malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Ardından başka bir kap içine de yarım su bardağı mısır unu koyun.
Daha sonra bamyaları önce yumurtalı karışıma bulayın.
Yumurtaya buladığınız bamyaları da mısır ununa bulayıp, bir tabak üzerine dizin.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tavanın tabanına sıvı yağ döküp, orta ateş üzerinde iyice kızdırın. Kızdırdığınız yağın içine yumurtalı bamyaları koyun.
Bamyaları arkalı önlü güzelce kızarana kadar pişirin. Kızarttığınız yumurtalı bamyaları havlu kağıt serili bir tabak üzerine alıp, fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Hazırladığınız yumurtalı bamya kızartmasını yanında çırpılmış sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Kabaklı Havuçlu Meze
Kabaklı Havuçlu Meze? Kabaklı Havuçlu Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yaprak
yeşil kabak
kabak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yeşil kabak
2 adet büyük havuç
2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
4 dal dereotunun yaprak kısımları
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabak ve havuçlar temizlenip, rendelenir.
Kabak sulanacağı için, tavaya alırken suyunu sıkıp öyle koyalım.
Zeytinyağı ile kabak ve havucu soteleriz.
Rengi değiştiğinde ocağın altını kapatıp soğuması için kenara alırız.
Bu arada sarımsakları tuz ile ezip yoğurda karıştırırız.
Eğer yoğurdunuz çok katı ise biraz su ile kıvamını açabilirsiniz.
Soğuyan sotemizi ve ince kıyılmış dereotunu, ceviz içini yoğurda ilave edip karıştırırız.
Dereotundan birkaç dal ve cevizden süslemek için ayırın.
Hazır olan mezemizi servis tabağına alıp üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Çok hafif ve lezzetli. Sofralarınızın baş tacı olacak. Balık ve et yanında çok güzel ikili oluyorlar.
Kolay Tiramisu
Kolay Tiramisu? Kolay Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hazır kahve
hazır pandispanya
kakao
labne
su
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya keki
2. 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tozşeker (Dolu olarak)
3 yemek kaşığı un (dolu olarak)
1 adet yumurta
200 gr labne peynir (1 paket)
1/2 (yarım) su bardağı sıcak su veya süt
3’ü 1 arada hazır kahve
İsteğe bağlı olarak 3, 4 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebimizi hazırlayarak başlıyoruz.
Tenceremize yumurta, şeker, un ve sütümüzü çırparak ocakta kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
15 dk kadar bekleyip içine labnemizi ilave ediyoruz.
Pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpıyoruz.
Bir yandan da sıcak su veya süt ile hazır kahvemizi hazırlıyoruz.
Ve ılımasını bekliyoruz.
Servis tabağımıza pandispanya kekinin bir katını koyarak kahvenin yarısı ile ıslatıyoruz.
Üstüne hazırladığımız muhallebimizin yarısını döküyoruz.
İkinci katımızı koyup tekrar ısladıktan sonra muhallebimizin geri kalanını da yayıyoruz.
Son olarak pastanın üstüne süzgeç yardımı ile kakao serpiyoruz.
Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimlenerek servis ediyoruz.:))
Lorlu Mantar Sote
Lorlu Mantar Sote? Lorlu Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
kabak
kapya biber
biber
karabiber
mantar
patates
soğan
su
tuz
tuzsuz lor peyniri
lor peyniri
peynir
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
2 adet kapya biber
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
1 adet kabak
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı zeytin yağ
Karabiber, tuz
250 gr tuzsuz lor peyniri

Hazırlanışı:
Sebzeler bülten doğranır sırasıyla derin tavaya konulur.
Soğan patates biber kabak mantar eklenir isteğe göre su eklenir.
Pişmesine 5 dakika kala lor peynir ufalanarak tavanın içine konulur hafif bir şekilde mantarlara zarar vermeden karıştırılır.
Biraz daha kaynattıktan sonra servis edilir.
Roka Salatası
Roka Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Roka Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı soğan
soğan
limon suyu
roka
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ roka
1 kırmızı soğan
4 diş sarımsak
1 domates
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Rokalar istediğiniz kalınlıkta doğranır bir kaba alınır.
Kırmızı soğan yarım ay şeklinde doğranır ve kaba alınır.
Sarımsaklar küp küp doğranıp kaba alınır.
Domates kabuğundan soyulur ve yarım ay şekilde doğranır ve kaba alınır.
Limonun suyu sıkılır ve üzerine dökülür.
1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir.
Son olarak 1 silme çay kaşığı tuz da üzerine eklenerek iyice karıştırılır.
Salatamız yemeğe hazırdır. Deneyeceklere.
Evde Bayat Ekmeklerden İskender
Evde Bayat Ekmeklerden İskender? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
dana eti
domates salçası
salça
domates suyu
karabiber
kekik
kimyon
sıvı yağ
tatlı biber salçası
tereyağı
toz biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 g dana eti
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı domates suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı sıvı yağ
500 ml yoğurt
50 g tereyağ
Bir miktar bayat ekmek

Hazırlanışı:
Etimizi küçük küçük parçalara keselim.
Ve bir tencerede tamamen pişene kadar pişirelim.
Pişmiş olan etlerimize salçayı ekleyelim.
Domates suyunu ve baharatları da ekleyip kaynamaya bırakalım.
Ekmekleri küp küp kesip fırında kızartın yaklaşık 15 dk yeterli olacaktır.
Yoğurdumuza göz kararı tuz ve arzu ederseniz sarımsak ekleyip bir kenara alalım.
Tereyağımızıda bir tavada eritelim.
Ekmeklerimizi servis edeceğimiz tabağa alalım üzerine sırasıyla eşit şekilde yoğurdu etimizi ve en son tereyağımızı da dökelim. Servise hazır.
Biberiyeli Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Biberiyeli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Peynirli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 ekmek hamuru
100 g kaşar peyniri
100 g Erzincan tulum peyniri
2 dal biberiye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Deniz tuzu
Biberiye

Hazırlanışı:
1. Ekmek hamurlarından yumurta b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar kopartıp unlanmış tezgah &uuml;zerine alın.
2. Bir merdane yardımıyla 12 cm &ccedil;apında a&ccedil;ın.
3. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in peynirleri bir kasede harmanlayın.
4. İnce kıydığınız biberiyeyi ilave edip karıştırın.
5. Harcı hamurların yarısına gelecek şekilde paylaştırın.
6. Hamuru ikiye katlayıp yarım ay şekli verin ve kenarlarını kıvırın.
7. B&ouml;rekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. &Uuml;zerlerine bir fır&ccedil;a yardımı ile zeytinyağı s&uuml;r&uuml;n.
9. Deniz tuzu ve biberiye serpip &ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında &uuml;zerleri hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
10. Sıcak ya da ılık servis yapın.