mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Levain Kurabiyesi
Kesinlikle herkesin hayatında bir kez de olsa tatması gereken lezzet karşınızda. Levain kurabiyesi tadan herkesi şaşırtacak. O zaman hadi mutfağa.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: levain
kurabiyesi
Porsiyon: 16

Malzemeler:
250 gram yumuşak tereyağı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı nişasta
2,5 su bardağı (tepeleme) un
100 gram sütlü çikolata
100 gram bitter çikolata
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)

Hazırlanışı:
Tereyağı, şeker, vanilya çırpılır. Yumurtalar eklenip tekrar çırpılır. Kabartma tozu, karbonat, tuz, nişasta ve un katılıp karıştırılır.
Doğranmış çikolatalar ve ceviz ilave edilip karıştırıldıktan sonra buzdolabında 1 saat bekletilir.
2 ayrı fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Toplamda 16 tane, her bir tepside 8 tane olacak şekilde kurabiye hamurundan koparıp yuvarlamaya çalışmadan sadece elimizle toparlayarak top şekline getirilir.
Isıtılmış 200 derece fırında 10 dakika her tepsi tek olarak pişirilir.
Sarma Muhallebi
Sarma Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki Sarma Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt (5 su bardağı)
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 dolu yemek kaşığı margarin yada tereyağı
2 adet vanilya

Hazırlanışı:
Orta boy bir tencereye vanilya hariç tüm malzemeler eklenir tel çırpıcıyla güzelce karıştırılır, ocağa alınır.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alıp koyulaşıncaya kadar pişirilir. Fokurdamaya başlayınca 4-5 dakika daha pişirilip vanilya ilave edilir.
Karıştırılıp ocak kapatılır. Büyük boy bir fırın tepsisine bolca hindistan cevizi tozu serpilir. Pişen muhallebi tepsiye gezdirerek dökülür.
Üzeri düzeltilir. İlk sıcağı geçince buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir. İstenilen boyutlarda kesilip sarılır. Deneyeceklere kolay gelsin, hoşça kalın.
Kıymalı Ve Biberli Makarna
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kıymalı Ve Biberli Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
İftar Yemekleri
Makarna Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 küçük paket veya yarım paket uzun makarna
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
200 g az yağlı kıyma
1 adet kapya biber (Jülyen doğranmış)
1 adet sarı biber (Jülyen doğranmış)
1 adet soğan (Jülyen doğranmış)
1 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Hazırlanışı:
1. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kıymayı tavada kavurun.
2. Jülyen doğranmış biberleri ve soğanı ekleyip 5 dakika daha kavurun.
3. Domates püresini, pul biberi ekleyin.
4. 10 dakika hafif suyunu çekene dek pişirin.
5. En son tuzunu ve kuru fesleğeni ilave edip iyice karıştırın.
6. Sosunuz hazırdır.
7. Makarnayı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 8-10 dakika haşlayın.
8. Makarnayı süzüp hazırladığınız sosla karıştırın.
9. Hemen servis yapın.
Gaziantep Usulü Midye Baklava
Gaziantep usulü midye baklava tarifi ile adım adım ve pratik yapımı keşfedin. Bol fıstıklı, şerbeti tam kıvamında bu özel lezzetle sofralara şıklık katın.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: gaziantep
usulü
midye
baklava
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
300 gram sade yağ
3 su bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
500 gram taze kaymak
5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Gaziantep usulü midye baklava için öncelikle şerbeti hazırlayalım. Kaynatıp koyulaşmaya başlayınca ocaktan alalım ve tamamen soğumaya bırakalım. Şerbetin iyice soğuk olması önemli, çünkü tatlı fırından sıcacık çıkarken üzerine buz gibi şerbet dökeceğiz.
Yufkaları ikişerli kat yapalım. Büzerek midye şeklini verelim ve fotoğraftaki gibi tepsiye, hiç boşluk kalmayacak şekilde yan yana dizelim.
Her birinin içine birer tatlı kaşığı kaymak ve bolca fıstık koyalım, ardından kapatalım. Bu ölçüyle koca bir tepsi dolusu tatlı çıkıyor.
Tereyağını yakmadan eritelim. Üzerinde oluşan beyaz köpükleri tek tek alalım ki pişerken tatlının üzerinde siyah lekeler oluşmasın. Ardından erittiğimiz tereyağını her birinin üzerine gelecek şekilde gezdirelim.
170 derece alt-üst ayar fırında ağır ağır, içini çeke çeke, fotoğraftaki o koyu altın rengini alana kadar pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine gezdirelim. En az 3-4 saat dinlendirelim, böylece şerbetini tam çeker ve kıvamını bulur.
Üzerine çekilmiş Antep fıstığı serpip servis edebilirsiniz. Gaziantep usulü midye baklava hazır!.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
100 gr. Tereyağ
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz
4 yumurta
Arzuya göre vanilya
3 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı nişasta
4 su bardağı süt
Vanilya
1 paket toz krem şanti
200 ml. Krema
200 gr. Sütlü ve bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru için suyu kaynatalım.
Tereyağını ekleyelim.
Un, şeker ve tuzu ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Teker teker yumurtaları ekleyelim ve krema torbasına koyup yağlı kağıt serili tepsimize sıkalım.
Önceden ısıtılmış 180 -170 derecede kontrollü pişirelim.
Krema için krem şanti hariç malzemeleri kaynatalım ve krem şantiyi ekleyip çırpalım.
Çikolata sosu için süt, şeker, nişasta, yumurta sarısını pişirelim tereyağ, krema ve çikolata ekleyip pürüzsüz hale gelinceye dek çırpalım.
Soğuyan hamurları kremayla içlerini dolduralım en son üzerlerini çikolata sosuyla isterseniz fıstıkla süsleyip servis yapalım. Afiyet şifa olsun
Antep Fıstıklı Çikolata Küpleri
Antep fıstıklı çikolata küpleri tarifiyle evinizde mis gibi kendi çikolatanızı hazırlamanın keyfini doya doya yaşayacaksınız. Afiyetler olsun!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: antep
fıstıklı
çikolata
küpleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
30 gram çikolata kreması
1 su bardağı bitter çikolata
1/2 su bardağı sütlü çikolata
1/2 su bardağı Antep fıstığı
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Erittiğiniz çikolatayı ocaktan alın ve erittiğiniz kabın altını temiz bir bezle kurulayın.
Sütlü çikolatayı erimiş bitter çikolatanın içinde eritin ve çikolata kremasını da ekleyip karıştırın.
Çikolatalar birbirine karışınca, Antep fıstıklarını ilave edin ve tahta kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin.
Cam borcam veya dikdörtgen kalıbın içine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız çikolatayı kaba yayın.
Bu aşamada kullanacağınız kabın büyüklüğü çikolata küplerini hangi ebatta yapmak istediğinize göre değişebilir. 18 cm'lik baton kek kalıbını tercih ederseniz bu tarif için görseldeki büyüklükte küpler elde edebilirsiniz.
Çikolatayı oda sıcaklığında 15-20 dakika beklettikten sonra, buzdolabında 2-3 saat bekletin.
İyice donan çikolata barını yağlı kağıttan tutarak kesme tahtasının üzerinde dilediğiniz büyüklükte dilimleyin. İşte bu kadar.!
Meşhur Bayburt Lorlu Gugulu
Meşhur Bayburt Lorlu Gugulu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 lire ılık süt
250 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
200 gram göğermiş lor peyniri
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle karıştırma kabına ılık süt, maya, toz şekeri koyup, karıştırıp, mayanın aktifleşmesini sağlıyoruz.
Ardından tereyağı, sıvı yağı küçük doğradığımız göğermiş lor peyniri ve tuzu ekleyip, karıştırıyoruz. Aldığı kadar un ekleyerek özlü bir hamur yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıyoruz. Merdaneyle biraz büyütüp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı şekilde diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla birkaç yerinden deliyoruz kabarmaması için.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz ve servise hazırlıyoruz. Şimdiden deneyenlere teşekkür ederim. Afiyet şifa olsun.
Kalvaltılık Acılı Ezme
Kalvaltılık Acılı Ezme? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
marul
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kutu salça
Yarım bardak sıvı yağ
1 demet marul
1 demet maydanoz
2 demet yeşil soğan
7-8 adet sivri biber
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Biz sürekli tükettiğimiz için malzemeleri bol koyuyorum. İsteğe göre miktarı ayarlayabilirsiniz.
Derin bir kaba yağı ve salçayı koyalım.
Yeşillikleri yıkayalım ve hepsini teker teker rondodan geçelim.
Tuzunu ve acı biberini isteğe göre ayarlayıp bütün malzemeleri karıştıralım. Bu kadar basit.
Sütlü Haşhaşlı Revani
Ağza gelen çıtır çıtır dokusu ile çok seveceğiniz, şerbeti sütlü, oldukça hafif ve çok lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sütlü Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
İrmikli Tatlı Çeşitleri
Haşhaşlı Tatlı Tarifleri
Fırında Pişen Revani Tarifleri
Misafir Sofrası Tatlıları
Porsiyon: 16 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
2 paket krem şanti tozu
1,5 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Sütlü haşhaşlı revani yapımı için; öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencere içine 1 buçuk su bardağı toz şeker koyun.
Üzerine 2 su bardağı süt döküp, ocak üzerine alın. Sadece şeker tamamen eriyene kadar karıştırıp, ocaktan alın. Şerbeti kaynatmanıza gerek yok. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser yardımı ile 3-4 dakika kadar iyice çırpın.
Ardından kaba 1 su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı süt döküp, tekrar çırpın.
1 su bardağı mavi haşhaş ve 1 su bardağı irmik koyun. Son olarak 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek, ekleyin.
Tüm malzemeleri mikser ile karıştırın.
Hazırladığınız haşhaşlı karışımı yağlanmış büyük kare borcam içine döküp, eşit bir şekilde yayın. Tatlının biraz daha ince olmasını istiyorsanız biraz daha büyük bir fırın kabı kullanabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
Haşhaşlı revani tatlısı piştikten sonra fırından çıkartıp, ilk sıcaklığının gitmesi için 2 dakika kadar bekletin. Ardından kürdan ile kekin üzerinde delikler açın.
Başta hazırladığınız soğuk süt şerbetini kepçe yardımı ile sıcak tatlının üzerine azar azar eşit bir şekilde dökün. (Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak). Tatlı şerbeti çekip, iyice soğuyana kadar bekletin.
Tatlının üzeri için; 2 paket krem şanti tozunu derin bir kap içine koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı soğuk süt döküp, mikser ile köpürene kadar çırpın. Şerbetini çekip, tamamen soğuyan tatlının üzerine krem şantiyi koyun. Spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın.
Bu şekilde tatlınızı 1-2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Buzdolabında dinlenen süt şerbetli haşhaşlı revani tatlısını istediğiniz boyutlarda dilimleyin. Üzerini haşhaş, fındık, fıstık yada ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Elmalı Bulut Çörek
Çörek tariflerine bir yenisi ekleniyor. Çayın yanına tam mevsiminde elmalar ile yepyeni bir elmalı tarif geliyor. Haydi mutfağa!
Kategori: Çörek
Etiketler: elmalı
bulut
çörek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı (silme) toz şeker
1 tutam tuz
1/2 su bardağı un
1 adet elma
1/2 adet limon suyu
1/2 adet limon kabuğu rendesi
1,5 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Derin bir kasede yumurtaları güzelce çırpın.
Ardından süt, toz şeker ve tuzu ekleyin, karıştırın.
Son olarak unu ekleyin ve homojen bir harç olana kadar karıştırın, harcı buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Muffin kalıplarının her birini 1’er yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. 220 derece fırında 10 dakika kalıbın ısıtın.
Daha sonra harcı muffin kalıplarının yarısına kadar dolacak şekilde paylaştırın.
220 derece fırında 20 dakika pişirin.
Ardından elmalı harcı için elmaları küp şeklinde doğrayın. Toz şeker, ceviz, limon suyu ve limon kabuğunu ekleyip tavada yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan almadan önce tarçın ekleyin.
Pişen bulut çöreklerin çukur kısımlarına elmalı harçtan koyun.
Üzerine pudra şekeri serpin.!
Chutney Eşliğinde Izgara Patlıcan
Sağlıklı ve lezzetli chutney eşliğinde ızgara patlıcan. Pratik tarifiyle sizlerle.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet halka dilimlenmiş topan patlıcan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Chutney için
6 adet olgun ve ince doğranmış kapya biber
1 adet ince doğranmış chili biber
2 adet rendelenmiş köy domatesi
1 su bardağı esmer şeker
1 adet çubuk tarçın
Çay kaşığının ucu ile deniz tuzu
Servis için
3 yemek kaşığı labne peyniri
1 avuç kuruyemiş
4 adet ev yapımı lavaş
1 dal fesleğen

Hazırlanışı:
Chutney malzemelerini bir tencereye alıp karıştırın. Ocaktan alıp 2 saat oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak bekletin. Kısık ateşte 30-35 dakika pişirin. Çubuk tarçını 10 dakika sonra içinden alın. Chutney reçel kıvamını alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Buzdolabında ağzı kapalı cam kavanozda muhafaza edin.
Zeytinyağı sürülmüş patlıcan dilimlerini döküm tavada veya barbeküde ızgara yapın. Servis için üzerlerine krema kıvamında çırpılmış labne ve chutney koyun. Kuruyemiş serpiştirip ev yapımı lavaş ile birlikte servis yapın.
Brokoli Karnabahar Kaşarlı (Muhteşem İkili)
Brokoli Karnabahar Kaşarlı (Muhteşem İkili)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
brokoli
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy brokoli
1 adet orta boy karnabahar
Tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı un
3 su bardağı süt
1, 5 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı bir tencereye koyup eritiyoruz,unu ekliyoruz, top top olmaması için hızlıca karıştırıyoruz.
Un biraz kavrulduktan sonra yavaşça sütü ekliyoruz.
Sos krema haline gelince tuzunu karabiberini ekliyoruz karıştırıyoruz.
Eğer çok koyu olursa biraz süt koyalım sos topaklanırsa mikserle veya blendırdan geçiriyoruz.
Daha sonra borokoli karnabahar küçük küçük kesip az bir şey haşlıyoruz,daha sonra borcama diziyoruz.
Üzerine hazırladığımız beşamel sosu ve tuzunu az birşey sıvı yağ döküyoruz.
Fırında pişirmeye bırakıyoruz.
Pişmesine yakın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini döküyoruz.
Peynirler kızarınca fırından alıyoruz.
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Zeytinyaplı lahana sarması tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
lahana
sarması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet olgun lahana
1 su bardağı pirinç
2 adet büyük boy soğan
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı domates püresi
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayın ve süzülmesi için süzgece alın.
<p class="">Soğanları yemeklik doğrayıp yayvan bir tavada zeytin yağında kavurmaya başlayın.</p>
Karamelize olmaya başlayan soğanlara pirinci de ekleyip arada karıştırın.
Domates püresi ve salçayı ilave edin.
Yeşillikleri doğrayın, nane ve tuz ile birlikte tavaya ilave edin.
Tavanın kapağını kapatarak soğumaya bırakın.
Lahanayı yapraklarına ayırıp, her yaprağı kaynar suda hafif yumuşayana kadar (sarılabilecek yumuşaklığa gelinceye kadar) haşlayın.
Haşlanan yaprakların sert kısımlarını kesip, arıyın. Kullanacağız.
Ayırdığınız sert kısımları kesip sarmaları pişireceğiniz tencerenin dibine döşeyin.
Yapraklarınızın boyutlarına göre içlerine harç koyup sarın. Ve kapanma yeri aşağıya gelecek şekilde tencereye döşeyin.
Son olarak sarmaların üzerinbir tabak koyup, bu tabağı geçmeyecek seviyeye gelinceye kadar su ekleyin. 35- 40 dakika pişmeye bırakın.
Sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Sos tenceresinde biraz zeytinyağı ve naneyi yakın.
Sarmalarınızı servis tabağına alıp yoğurt ve yağ ile donatıp servis edin.
Çömlekte Ekmek
Çömlekte Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Çömlekte Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kupa ılık su
Bir yemek kaşığı toz maya
Bir yemek kaşığı şeker tuz
Bir çay bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar un

Hazırlanışı:
Ilık su, maya ve şeker iyice karıştırılır ve sıvı yağ eklenir.
Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak kıvam elde edene kadar un eklenerek hamur yoğrulur ve iki saat mayalanır.
Mayalanan hamurlardan küçük parçalar koparılarak küntler alınır ve çömleklere konulur.
Yarım saatte çömlekte dinlenen hamurlar alt üst ayarında 200 derecede pişirilir.
Biberli Süzme
Biberli Süzme? Biberli Süzme Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kurutulmuş kırmızı biber
biber
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gr süzme yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam pul biber
8-10 tane kuru kırmızı biber (acı)

Hazırlanışı:
Sarımsağı dövüp süzmenin içerisine atalım bir tutam tuz ilave edelim.
Su ile biraz açalım servis tabağına alalım.
Üzerine biraz pul biber ilave edelim.
Üzeri için, kuru biberleri elimizde parçalayalım.
Tereyağıyla çıtır çıtır olana kadar kavuralım.
Servis tabağındaki süzmenin üzerilerine pay edelim.
Hayvanlı Makarna Satalam
Hayvanlı Makarna Satalam? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
makarna
mayonez
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket hayvanlı makarna (Ankara)
1. 5 su bardağı garnitür
10 adet kırmızı biber ve kornişon turşu
4 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kaynayan suyun içine makarnayı atıyoruz.
Garnitür yıkanır suyu süzülür.
O sırada biberler ve kornişonlar küp küp doğranır.
Başka kabın içinde mayonez ve yoğurt karıştırılır.
Makarna haşlanınca süzülür büyük bir kaba alınır.
Üzerine malzemeler ve mayonez, yoğurt eklenir
Tuz ve sıvı yağıyla iyice karışınca servise hazır:)
Ton Balıklı Omlet (Çabuk Ve Lezzetli)
Ton Balıklı Omlet (Çabuk Ve Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
karabiber
maydanoz
pul biber
tereyağı
ton balığı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kutu ton balığı
3 yumurta
Tuz, pul biber, karabiber
İstenirse 3 dal maydanoz ya da dereotu
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tereyağı ve ton balığını tavaya alıyoruz.
Ocağın küçük gözünde yavaşça karıştırıyoruz.
3 yumurtayı bir kaseye alıp baharatlarla harmanlıyoruz.
Biraz kavrulmuş olan balığa tuz serpip hazırladığımız yumurtayı yayıyoruz.
Omletin bir yönü pişince spatula yardımı ile diğer yöne çeviriyoruz.
Buzluk İçin Pofuduk Poğaça
Buzluk İçin Pofuduk Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
domates
kaşar peyniri
maya
pekmez
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küp maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 yumurtanın beyazı (Sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un (Yaklaşık 6, 5 Su bardağı un gidiyor )
Yarım çay bardağı pekmez
1 su bardağı su
Susam
Domates
Biber
Kaşar ve beyaz peynir

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine mayayı koyup ılık suda eriyene kadar karıştıralım.
Daha sonra süt şeker yağ tuz yumurta ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Daha sonra unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave edelim ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerini streç film ile kaplayıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Hamuru arkadan kavrayıp önce suyla karıştırılmış pekmeze sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Aralıklı bırakalım ki kabarınca yapışmasınlar.
Hepsini bitirince bir çay bardağı alıp dibini yağlayalım ve bezelerin ortasına resimdeki gibi bastıralım.
İçlerine beyaz peynir ve kaşar koyup onların da üzerine biber ve bi dilim domates koyalım.
Siz dilediğiniz peyniri koyabilirsiniz.
Ayırdığımız yumurta sarısını kenarlarına sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarsan kadar pişirelim.
Pişen poğaçaları soğuduktan sonra kilitli buz dolabı poşetlerine koyup içindeki havayı çekelim ki koku oluşmasın dolapta.
Bunun içinde poşetin kilidini kapatırken arasına pipet sokuyorum havasını çekip hemen kilidi kapatıyorum.
Donan poğaçaları kullanmak istediğiniz zaman çözülmesini beklemeden ısınmış 170 derecelik fırında yumuşacık olana kadar ısıtıp afiyetle yiyelim deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık
Pastırmalı Yumurtalı Lavaş Dürüm
Pastırmalı Yumurtalı Lavaş Dürüm? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kornişon turşusu
turşu
lavaş
maydanoz
pastırma
pul biber
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 dilim çemensiz pastırma(ikiye kesilecek )
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon
4 adet kornişon turşu (ince doğranacak )
2 adet petemek domates (ince kesilecek )
1 adet çarliston biber (, ince kesilecek )
1 tutam ince kıyım maydanoz
2 adet taze soğan (küçük doğranmış )
1 adet uzun lavaş ekmeği

Hazırlanışı:
Tavaya yağları koyalım pastırmaları kısık ateşte pişirelim yumurtaları kıralım tuzu baharatları serpelim.
Kısık ateşte 5 dk pişirelim lavaşı ortadan ikiye keselim her tarafına domates salçasını sürelim.
Düz bir kaşıkla pastırmaları lavaşa koyalım kornişon turşu domates biberi taze soğan maydanozu da koyalım.
Rulo şekilde dürüm yapalım ortadan ikiye keselim.
İsteyen acı turşu şalgam ve ayranla tüketebilir.
Fırında Patatesli Soslu Tavuk
Fırında Patatesli Soslu Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk baget
tavuk eti
tavuk kanat
tuz
yeşil biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Parçalanmış tavuk baget ve kanat
1 adet büyük soğan
2-3 adet patates
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım yemek kaşığı biber salçası
3 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Kekik
Karabiber
Pul biber
1, 5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Parçalanmış tavukları önce yıkayıp süzün, sos için tüm malzemeleri tavuğa ekleyip karıştırarak 15-20 dakika dinlendirin.
Patatesleri soyup elma dilimi dilimleyin.
Tüm sebzeleri dilimleyerek, fırın tepsisine tavukları ve sebzeleri yerleştirin.
Üzerine, sıcak su içerisine 1 tatlı kaşığı salçayı eritip, sıvı yağ da katarak, tepsinin her yerine gelecek şekilde gezdirin.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Çıtır Tavuk Ve Ballı Hardallı Sos
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Çıtır Tavuk Ve Ballı Hardallı Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Davet Yemekleri
Özel Günler
Tavuk Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk göğüs eti
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
50 g galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
150 g mayonez
2 yemek kaşığı taneli hardal
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
1. Ballı ve hardallı sos için tüm malzemeyi bir kaba alarak karıştırın ve soğuması için buzdolabında bekletin.
2. Tavuk etinin yağlarını temizledikten sonra parmak şeklinde kesin.
3. Yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
4. Tavuk parçalarını yumurtalı karışıma buladıktan sonra galeta ununa batırın ve ısıya dayanıklı bir kaba alarak önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20-25 dakika pişirin.
5. Çıtır tavukları servis tabağına alarak soğuk ballı &amp; hardallı sosla birlikte servis edin.