mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İki Renkli Kaşık Pasta
İki Renkli Kaşık Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kahvaltılık çikolata
kedidili bisküvi
labne
nişasta
şeker
süt
süt kreması
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
18 adet kedidili bisküvi
Islatmak için 1 miktar süt
1 litre süt
3 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
3 tepeli çorba kaşığı un
3 tepeli çorba kaşığı nişasta
1 paket süt kreması (200 ml)
3 dolu dolu yemek kaşığı labne peyniri
3 kaşık torku kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak bisküvileri 3 veya 4 e kıralım.
Kremamız için; Yumurta sarıları, şeker, nişasta, un ve sütümüz eklenir ve iyice çırpılır.
Ocağa konularak karıştırılmaya başlanır koyulaşıncaya kadar karıştırma işlemi devam eder.
Koyulaşan krema ocaktan alınır ve ara ara karıştırılarak ilk sıcaklığının gitmesi beklenir.
Soğuması için ağzı streçlenir. Soğuyan krema mikser ile çırpılır.
İçine labne ve 1 paket krema eklenerek 5-6 dakika iyice mikserledir.
Hazırladığımız kremanın yarısını ayırıp 3 çorba kaşığı sürme çikolata eklenerek karıştırılır.
İstediğiniz büyük derin bir kaba ya da porsiyonlayarak kuplara ayrılır.
Tabanına kırıp süt ile ıslattığımız kedidili bisküvileri yayıyoruz.
Üzerine ilk olarak beyaz kremayı yayıyoruz.
Üzerine çikolatalı kremanın yarısı eklenir.
İlk iki katın üzerine sütlü kıyılmış çikolata veya damla çikolata serpiştirilir.
Tekrar süt ile ıslatılan kedidili bisküviler dizilir.
Kalan beyaz ve çikolatalı krema da eklenerek pasta tamamlanır.
Üzeri isteğe bağlı olarak fındık ile süslenir.
Bir kaç saat buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.
Hanımeller Kurabiye
Hanımeller Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Hanımeller Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı mısır nişastası
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı damla çikolata
1 kahve fincanı dövülmüş fındık
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ, şeker, kabartma tozu, vanilyayı yoğurma kabına alın.
Nişasta ve kakaoyu ekleyin iyice karıştırın.
Unu dengeli bir sekilde ekleyin.
Damla çikolata ve fındıklarıda ilave edin ve her tarafına eşit gelecek şekilde karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak hafif bastırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında biraz kızarana kadar pişirilir. ( Kontrollu pişirmeye özen gösterin fırın değişkenlik gösterebilir çabuk pişebilir. )
Fırından çıktığında yumuşak olucaktır ve soğudukça sertleşecektir.
Cevizli Havuçlu Cup Kek (Normal Kalıba Uygundur)
Cevizli Havuçlu Cup Kek (Normal Kalıba Uygundur)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
karbonat
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tuz
un
vanilya
yumurta
zencefil
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
350 gram şeker
350 gram un
200 ml sıvı yağ
125 ml süt
1 avuç iri kıyılmış ceviz
4 havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı tuz
10 gr kabartma tozu
5 gr karbonat
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurtayı şekerle en az beş dakika 1000 wat yoksa en yüksek ayarda çırpın.
Mayonez kıvamına gelince havuç ve ceviz dışındaki malzemeleri katıp çırpın.
En son rendelenmiş havuçları ve cevizleri koyup karıştırın.
Cup kek kalıplarına 4er kaşık olarak koyunuz.
180 derecede pişirin.
Piştiğini kürdanla kontrol ederek fırından alın.
Matcha Kurabiye
Enfes görünümüyle damaklarda yer edecek bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Matcha kurabiye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: matcha
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gram yulaf ezmesi
100 gram pirinç unu
40 gram ceviz içi
30 mililitre zeytinyağı
50 mililitre tatlandırıcı
1 yemek kaşığı matcha

Hazırlanışı:
Önce yulaf ezmesini ve cevizleri çekiyoruz. Çok fazla ufak parçalar haline getirmiyoruz.
Daha sonra içerisine pirinç ununu, zeytinyağını, tatlandırıcı ve matchayı ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
Fırın tepsisine diziyoruz ve 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra 20-25 dakika soğumasını bekleyin.
İster çikolatayı içerisine isterseniz de sonrasında eriterek üzerine koyabilirsiniz.
Sulu Yaprak Sarması
Sulu Yaprak Sarması? Sulu Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz dut
biber salçası
salça
domates salçası
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ dut yaprağı
3 4 su bardağı malatya yarması
Tuz
1 -2 su bardağı soğuk su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet soğan
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
İsteğe göre pulbiber

Hazırlanışı:
Dut yapraklarımızı güzelce yıkıyoruz.
Daha sonra malatya yarmasını ıslatıyoruz eğer malatya yarması yoksa ince bulgurda olur ama ince bulgurla yaparsınız ince bulgur katığınız kadar un katınız tuzunu ilave edin ve yoğurun.
Yoğurduktan sonra serçe parmağından ince şekil vererek yaprağımızın içine koyup saralım tencereye sıkı sıralı bir şekilde dizelim.
Dut yaprağı kalmışsa üstüne serelim ve ağırlık üstüne koyalım.
Üstünü geçecek kadar kaynar su ekleyelim ve pişirmeye bırakalım.
Piştikten sonra süzgeçe alalım ve duruluyalım.
Soğanımızı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım salçalarımızı ekleyelim.
Pulbiberide ekleyelim biraz kaynar su ekledikten sonra tuz ekleyip yapraklarımızı atalım.
Suyunu ona göre ayarlayın yaprakların üstünü geçmesin biraz fokurdayınca altını kapatın
Hingel (Çerkes Mantısı)
Hingel (Çerkes Mantısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
salça
soğan
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 adet yumurta
Yarım su bardağı su
1.5 çay kaşığı tuz
3 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp, yumuşak olmayan bir hamur yoğuruyoruz. Çok yumuşak olmayacak, un ilavesi az olursa biraz daha ekleyebilirsiniz. Hamuru 15 dk dinlemeye alıyoruz.
Patatesleri haşlayıp ezici ile püre haline gelene kadar eziyoruz.
Soğanı, zeytinyağ ile bir tavada kavuruyoruz. Üzerine salça karabiber ve tuz ekleyip patatesi ilave ediyoruz ve karıştıyoruz.
Hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz. Oklava ile parçanın birini alıp mantı gibi ince şekilde açıyoruz. Su bardağı ile yuvarlak şekiller veriyoruz. Ortasına patates harcı koyup çapraz şekilde katlıyoruz.
Bir tencerede su kaynatıyoruz. Yaptıgımız hamurları kaynamış suyun içerisine atıyoruz. Pişen hamurlar suyun yüzüne çıkacaktır.
Pişenleri yoğurt eklediğimiz tabağın üzerine çıkarıyoruz. Bir yemek kaşığı tereyağ eritip, bir çay kaşığı salça, bir çay kaşığı pulbiber ekleyip, hingellerin üzerine gezdiriyoruz. Servisimiz hazır.
Şipşak Kuru Yufka Böreği
Şipşak Kuru Yufka Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru yufka
yufka
patates
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kuru yufka
3 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Toz biber
2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

Hazırlanışı:
İç harcını yapmak için patatesleri küçük küpler şeklinde doğrayıp sıvı yağda kapağını kapatarak bir tavada pişiriyoruz. Baharatlarını da ekliyoruz. (içini istediğiniz gibi yapabilirsiniz peynirli kıymalı haşlanmış patatesli vs vs. Özellikle peynirli favorimdir )
Daha sonra kuru yufkayı suda ıslatıp, altını yağladığımz tavaya istediğimiz kalınlıkta ancak çok ince olmayacak şekilde altını yağladığımız tavaya bölerek yerleştiriyoruz.
İç harcını koyup üstüne de yine aynı şekilde yufkaları diziyoruz.
Altları kızarana kadar iki taraflı (çevirme kapağıyla ters düz ederek) pişiriyoruz. Zaten hemen pişiyor.
Mayasız Pamuk Poğaça
Kokusu ve dokusuyla damaklarda yer edecek enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Poğaça
Etiketler: mayasız
pamuk
poğaça
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 adet yumurta akı
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 paket kabartma tozu
6-7 su bardağı un (aldığı kadar)
1 kase çökelek

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta akını, yoğurdu, sütü, sıvı yağı bir kaba alıp çırpıyoruz.
Tuz,şeker ve kabartma tozunu da ilave edip unu yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz.
Ben 5-6 bardak ekledim ama siz kontrollü devam edin. Malzemeye göre un azalıp artabilir. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz
10-15 dakika dinlendirirsek daha güzel olur. Ama şart değil tabi.
Elimize çok az sıvı yağla yağlayıp mandalina kadar bezeleri ayırıyoruz. Elimizde birazcık açıp iç harcını koyup yuvarlıyoruz.
Yağlı kagıt serili tepsimize kapattığımız kısımları alta gelecek şekilde diziyoruz.
Yuvarlama bitince fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp açıyoruz.
Fırın ısınana kadar poğaçalarımıza yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.
Fırında pişirebilirsiniz.
Kan Portakal Ponzulu Palamut
Hem farklı hem de tadında doyum olmayacak enfes bir tarifimiz var! Kan portakal ponzulu palamut tarifi. Tarifimiz için mutfağa buyurun.
Kategori: Balık
Etiketler: kan
portakal
ponzulu
palamut
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet palamut
1 adet kan portakalı
1 yemek kaşığı limonun kabuğu
3 yemek kaşığı soya sos
8 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Palamutları bir kağıt havlu yardımıyla iyice kurulayın. Kemik içinde kalan kanı da iyice temizleyin.
Pişince acımtrak tat bırakan kısım bu. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Defne yapraklarını serpiştirip dilim palamutları tepsinize dizin.
Kan portakal kabuğu rendesi, suyu, zeytinyağı,ponzu, karabiber ve yüzuü kabuklarını bir kap içinde karıştırıp palamutların üzerine sürün.
Tepsiyi streç filmle kaplayarak buzdolabına kaldırın. 3-4 saat marine edin.
200 C ısıtılmış fırında üzerileri kızarıncaya kadar 10-15 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz ve kan portakalı dilimi ile servis edin.
Bir dilim kırmızı soğan ve taze roka yaprakları ekleyerek balık servisini tamamlayın.
Kuzinede Kabak Tatlısı
Kuzinede Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kestane kabağı
şeker
tahin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kestane kabağı
1,5 kg şeker
Çifte kavrulmuş tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
Çelik bir tencereye kabaklarınızı iri iri doğrayın. Üzerine şekeri ekleyin.
Kapağını kapatıp geceden sabaha bekletin. Kabaklar suyunu salmış ve şeker erimiş olacak.
Tepsiye alıp kuzinede 45 dk kadar pişirin. Eğer normal fırın tercih ederseniz 175 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Servis yaparken üzerine tahin ve ceviz ekleyebilirsiniz.
Ev Yapımı Limonata
Ev Yapımı Limonata? Onlarca kişinin defterindeki Ev Yapımı Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
limon
limon tuzu
tuz
portakal
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet limon
2 adet portakal
1, 5 su bardağı toz şeker(kontrollü)
1 yemek kaşığı limon tuzu
6-7 litre su (kontrollü)

Hazırlanışı:
Limon ile portakalı dondurucudan çıkarıp yıkayın.
5 dakika bekletip 4 parçaya bölün.
Bir kabın içine alıp üzerine şeker ekleyin.
Yarım saat kadar bekletin.
Rondoya alıp 2-3 dakika ezilene kadar çekin.
6 litre suya limon tuzunu ve çekilmiş limonları ekleyip iyice karıştırın.
Limon tuzu ile şeker iyice eriyince bir tülbent ile suyunu süzün.
Tülbentte kalan posayı sıkın.
Gerekirse tekrar rondodan geçirebilirsiniz.
Tadını bu aşamada ayarlayabilirsiniz.
Şeker, limon ya da su ilavesi yapabilirsiniz.
Nane yaprağı ve buz küpleri ile servis edebilirsiniz.
Kuru Domatesli Nohutlu Pırasa
Kuru Domatesli Nohutlu Pırasa? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
haşlanmış nohut
havuç
küp şeker
kuru domates
domates
limon suyu
mandalina suyu
nişasta
pırasa
pirinç
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 sap pırasa
2 orta boy havuç
1 küçük kase haşlanmış nohut
8-10 adet kuru domates
Yarım limon suyu
2 adet mandalina suyu
1 adet küp şeker
1/ yemek kaşığı nişasta
1 avuç pirinç
Zeytinyağı
Tuz
1-1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Doğradığımız havuçları zeytinyağında 4-5 dakika çevirelim.
Üzerine sırayla pırasaları kuru domatesleri nohutu yeşil soğanı ekleyip 3-4 dakika kavuralım.
Mandalina limon suyu ve nişastayı karıştıralım.
Pırasaya ilave edelim. En son tuz ve suyunu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
10 dakika sonra pirinçini de ilave edelim ve sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Kendi tenceresinde soğumaya bırakalım.
Suyu az gelirse azar azar ilave edelim.
Boşnak Mantısı
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Boşnak Mantısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sizden Lezzetler
Mantı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 kiloya yakın un
Tuz
1 kg kıyma
4 adet kuru soğan
Karabiber
Yoğurt
Sarımsak
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
1. Soğanlar ince doğranır ve suyu sıkılır.
2. Kıyma, soğan, tuz ve karabiber karıştırılır.
3. Hamur için ılık su, tuz ve un iyice yoğurulur.
4. Hamur 20 dk dinlendirilir.
5. Dinlenen hamur dokuz bezeye ayrılır.
6. Her beze küçük tabak boyutunda inceltilir.
7. İnceltilirken ellerimiz zeytinyağına batırılır yada hamurun üzerine zeytinyağı koyulur.
8. Bol zeytinyağı ile inceltilen hamurlar 15 dakika daha dinlendirilir.
9. Dinlendirilen hamurların bir bezesi tezgaha alınır.
10. Parmaklar yardımıyla hafifçe ve dikkatle çekilerek inceltilir.
11. İnce yufka haline gelene, kalın yer kalmayana dek hamur büyütülür.
12. Açılan hamura uzunlamasına kıymalı harç koyulur.
13. Rulo sarılır.
14. Üç parmak genişliğinde dilimlenir.
15. Dilimlerin kesilen tarafları altta birleştirilir.
16. Birleştirme yerleri altta kalacak şekilde tepsiye dizilir.
17. Mantı tepsisi ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
18. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır ve mantının üzerine dökülür.
19. Hazırlanan biberli yağ yoğurdun üzerine gezdirilir ve kuru nane serpilir.
20. Afiyetle Servis ederken tepside de servis edilebilir, tabağa da alınabilir.
21. Hamurunuz fazla geldiyse hemen ıspanaklı, patatesli yada peynirli bir iç hazırlayıp aynı teknikle börek pişirebilirsiniz.
Lokum gibi Düdüklü Tencerede Susuz Pişen Tavuk Tandır (Videolu)
Lokum gibi Düdüklü Tencerede Susuz Pişen Tavuk Tandır (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün tavuk 1.700 kg
2 orta boy kabuğu soyulup irice doğranmış patates
1 adet orta boy kabuğu soyulup irice doğranmış kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı dometes salçası
1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tepeli tatlı kaşığı tuz siz ağız tadınıza göre ayarlayın
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı kekik
2 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelik tavuğu güzelce yık ayıp lokum gibi pişmesi ve sosu içine çekmesi için but,kalça,göğüs,sırt kısmına bıçakla bir kaç kesik atalım ardından sosun yapımına geçelim bir kaba rendelemiş veya çok küçük doğranmış sarımsağı ekleyelim.
Üzerine baharat,yoğurt, sıvı yağ ve salçayı ilave edip güzelce karıştıralım ardından bu sosla tavuğun her yanını sıvayalım tencerenin tabanına patates ve soğanı döşeyelim.
Üzerine hazırlamış olduğumuz tavuğu bırakalım ve hiç su kullanmadan tencerenin kapağını kapatıp ocağa alalım tencereden tıkırdama sesleri gelince ocağı tamamen kısalım ki tavuk pişerken suyunu salsın.
Daha tencerenin düdüğü çalmaya başlayınca ocağı orta ateşe alıp 40 dakika pişirelim siz kendi tencerenizin durumuna göre pişirebilirsiniz.
Havası çıkan tencereyi açalım ve tavuğumuzu istediğimiz gibi servis edelim.
Az Malzemeli Brownie
Çikolataya doyacağınız nefis bir tarif geliyor. Az malzemeyle kolayca hazırlanan bu nefis brownie tarifini hep yapmak isteyeceksiniz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: az
malzemeli
brownie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram çikolata
3 adet yumurta
150 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tereyağını bir kaba alalım.
Eriyen tereyağını ocaktan alıp üzerine çikolataları atalım ve onun sıcaklığı ile çikolataları eritelim.
Soğuması için bir kenara bırakalım.
Bir kabın içerisine yumurta ve şekerleri alıp iyice çırpalım.
Çırptığımız karışımın içerisine yavaş yavaş çikolata karışımını ekleyelim ve spatula ile karıştıralım.
En son un ve vanilyayı da ekleyip iyice karışana kadar karıştıralım.
Ardından fırın tepsisine döküp 135 derece de 30-40 dakika pişirelim.
Fırından çıkınca 1 saat oda sıcaklığında bekletip servis edelim.
Glutensiz Bademli Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Glutensiz Bademli Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı badem unu
1 su bardağı Hindistan cevizi unu
1/2 su bardağı eritilmiş tuzsuz tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
3 b&uuml;y&uuml;k yumurta
1/2 su bardağı badem s&uuml;t&uuml
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml
1 &ccedil;ay kaşığı badem &ouml;z&uuml
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1/4 &ccedil;ay kaşığı tuz
Fındık unu veya yer fıstığı unu kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Daha hafif bir doku i&ccedil;in %50 badem unu + %50 pirin&ccedil; unu karışımı ideal olur.
Keten tohumu unu veya yulaf unu (glutensiz sertifikalı) tercih edilebilir.
Daha yoğun aromalı bir sonu&ccedil; i&ccedil;in biraz kavrulmuş badem unu da eklenebilir.
Hindistan cevizi şekeri, ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
Daha doğal bir tat i&ccedil;in bal veya hurma p&uuml;resi de uygun bir alternatiftir.
Soya s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml;, fındık s&uuml;t&uuml; veya hindistancevizi s&uuml;t&uuml; kullanılabilir.
Hindistan cevizi yağı veya şekersiz margarin tercih edilebilir.
Daha hafif bir kek i&ccedil;in 2&ndash;3 yemek kaşığı elma p&uuml;resi ekleyebilirsiniz.
Portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi veya vanilya &ccedil;ubuğu &ouml;z&uuml;t&uuml; ile farklı aromalar yaratabilirsiniz.
Badem &ouml;z&uuml;n&uuml; azaltıp tar&ccedil;ın veya kakule ile baharatlı bir tat elde edebilirsiniz.
Kabartma tozu yerine 1/2 &ccedil;ay kaşığı karbonat + 1 tatlı kaşığı limon suyu kullanabilirsiniz.
Tuz miktarını azaltarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz; badem unu zaten hafif tatlı bir aromaya sahiptir.
Kekin &uuml;zerine file badem yerine fındık, ceviz veya kavrulmuş hindistancevizi rendesi serpilebilir.
Pudra şekeri yerine kakao, tar&ccedil;ın veya hindistancevizi şekeri serpiştirebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Fırını 175&deg;C&rsquo;ye (350&deg;F) getirin ve 23 cm &ccedil;apındaki kek kalıbını hafif&ccedil;e yağlayın.
2. Geniş bir kapta badem unu, Hindistan cevizi unu, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştırın.
3. Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı, şeker, yumurta, badem s&uuml;t&uuml;, vanilya &ouml;z&uuml; ve badem &ouml;z&uuml;n&uuml; homojen bir kıvam alana kadar &ccedil;ırpın.
4. Kuru karışımı, ıslak malzemelerin i&ccedil;ine azar azar ekleyin ve sadece birleşene kadar spatula ile karıştırın; aşırı karıştırmaktan ka&ccedil;ının.
5. Hazırlanan kek hamurunu kalıba d&ouml;k&uuml;n ve spatula yardımıyla y&uuml;zeyini d&uuml;zleştirin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 30&ndash;35 dakika pişirin; kekin ortasına batırdığınız k&uuml;rdan temiz &ccedil;ıktığında pişmiş demektir.
7. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra keki kalıpta yaklaşık 10 dakika dinlendirin, ardından tamamen soğuması i&ccedil;in tel ızgaraya aktarın.
8. Kek tamamen soğuduktan sonra, dilimleyip servis ederken &uuml;zerini file badem ve pudra şekeri ile s&uuml;sleyin.
9.
Dana Pikata
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Dana Pikata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram dana biftek
&Ccedil;ekilmiş taze karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle dana bifteği ikiye kesin.
2. Ardından bı&ccedil;ak sırtı kalınlığında olacak şekilde halkalara b&ouml;l&uuml;n.
3. Dilimlediğiniz etleri, bı&ccedil;akla hafif&ccedil;e d&ouml;v&uuml;n.
4. Bifteğin &uuml;zerine tuz ve karabiber serpiştirin.
5. Bir tabağın i&ccedil;erisine 4 yemek kaşığı un ekleyin.
6. Et dilimlerini una bulayın.
7. Farklı bir kabın i&ccedil;erisine 3 adet yumurtayı kırın ve &ccedil;ırpın.
8. Unladığınız etleri yumurtaların i&ccedil;erisinde marine edin.
9. Etleri ay &ccedil;i&ccedil;ek yağı eklediğiniz bir tavada &ouml;nl&uuml; arkalı kızartın.
10. Kızaran etleri servis edebilirsiniz.
11.
Kaşarlı Sigara Böreği Tarifi
Kaşarlı Sigara Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Hazır Yufka
Kaşar
Sıvı Yağ

Hazırlanışı:
Yufkayı üçgen şeklinde 12 eş parçaya bölelim.
Üçgen yufkanın her alt ucuna bir dilim kaşarımızı koyalım.
Rulo şeklinde saralım.(Uç kısmını su ile hafifçe ıslatıp kapatalım ki açılmasın)
Hazırladığımız börekleri kızgın yağda çevirerek pişirelim.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kereviz
mayonez
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy kereviz (rendelenmiş)
1 tutam dereotu
1 avuç içi iri kıyım ceviz
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Yoğurt
Tuz
Pul biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kerevizi temizleyip kabuklarını soyun ve rendeleyin. Derin bir kabın içine alın.
Yoğurt, sarımsak, mayonez ve tuzu ekleyin.
İyice karıştırın son olarak ceviz ve dereotunu ekleyerek servis edin.
Ahududu Reçeli
Kahvaltılarınızda pişilerinizi batırmaya doyamayacağınız leziz ahududu reçeli tarifimiz ile artık sabahlar çok güzel.!
Kategori: Reçel
Etiketler: ahududu
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram ahududu
1 su bardağı şeker
1/2 çay kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Ahududuları güzelce yıkadıktan sonra yarısını tencereye alın. Üzerine şekerin bir kısmını ekleyin.
Kalan ahududuları da tencereye ekleyip, kalan şekeri üzerine serpin. Tencerenin kapağını kapatarak 1-2 saat bekletin.
Tencereyi ocağa alın ve arada bir karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
Şeker eridikten sonra tereyağını ekleyin ve reçeli kaynamaya bırakın. Tereyağı, reçel yaparken köpük oluşumunu engelleyecektir.
Orta ateşte, reçel kıvam alıncaya kadar yaklaşık 30 dakika kaynatın. Kıvamını aldıktan sonra limon suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
Reçeli ocaktan alın, soğuduktan sonra kavanozlara doldurun.
Ahududu reçeli tarifiniz hazır.!
Pişen Salata ( Lahana Salatası)
Pişen Salata (Lahana Salatası)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
havuç
kabak
sarımsak
siyah havuç
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 küçük dal beyaz lahana
2 adet normal havuç
2 adet siyah havuç
1 adet kabak
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Lahanayı doğrayıp havuçları ve kabağı rendeliyoruz. 2-3 diş sarımsağı doğruyoruz.
Zeytinyağında hepsini yumuşayana ve rengi kırmızılaşana kadar kavuruyoruz. ( tadına bakarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz çok yumuşak olmamalı)
Yoğurtlu veya yoğurtsuz servis edebilirsiniz. Tadı güzel salata diye korkmayın hemen. Sevgiler