mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Acı Biberli Çikolatalı Kurabiye
Acı biberin keskin aromasıyla tatlı çikolatanın buluştuğu bu kurabiye, alışılmışın dışında lezzet arayanlara enfes bir tat sunuyor.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı toz acı biber
Yarım çay kaşığı tarçın
100 gram tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
Yarım su bardağı bitter damla çikolata

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabına unu, kakaoyu, kabartma tozunu alın. Üzerine toz acı biberi ve tarçını ekleyin. Çırpma teli yardımıyla kuru malzemeleri iyice karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını alın. Üzerine şekeri ekleyin. Mikserle orta hızda, krema kıvamına gelene kadar 2-3 dakika çırpın.
Tereyağı ve şeker karışımına yumurtayı kırın. Vanilya özütünü ilave edin. Mikserle düşük hızda çırpın, malzemeler birleşene kadar devam edin.
Kuru malzemeleri tereyağlı karışıma ekleyin. Mikserin düşük hızında veya bir spatula yardımıyla karıştırın. Karışım homojen hale geldiğinde damla çikolatayı ekleyerek harmanlayın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Harçtan bir yemek kaşığı kadar alıp elinizle yuvarlayın. Tepsiye yerleştirin. Tüm malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Kenarları sertleştiğinde ve ortası hala yumuşakken fırından çıkarın.
Tepside 5 dakika bekletin. Ardından bir ızgara teline alıp tamamen soğumalarını sağlayın.
Tamamen soğuduğunda servis tabağına alın. Dilerseniz rendelenmiş çikolata serperek servis yapın.
Tom Yum Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Tom Yum Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
MasterChef Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
12 adet karides
4 adet levrek fileto
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
6 su bardağı balık suyu
200 gram istiridye mantarı
4 diş sarımsak
20 gram taze zencefil
1 demet taze kişniş
6 dal limon otu
4 yemek kaşığı limon suyu
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Öncelikle soğanları küp küp doğrayın ve sarımsakları ince bir şekilde kıyın.
2. Bir tavaya sıvı yağ ekleyin, soğan ve sarımsakları yağda soteleyin.
3. İki dakikalık kavurma işleminin ardından tavaya kıyılmış zencefil, pul biber, acı sos ve mantarları da ilave edin.
4. Malzemeleri soteledikten sonra balık suyunu ekleyerek kaynaması için bırakın.
5. Kaynamasına yakın limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
6. Bu esnada levrek filetoları küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin.
7. Daha sonra ayıklanmış karidesleri de ilave ederek karıştırın.
8. Karidesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
9. Ardından kişniş ve limon otunu da ekleyerek ocağın altını kapatın.
10.
11. Tom Yum Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte istiridye, kültür veya karışık mantar kullanabilirsiniz.
12. İşleri kolaylaştırmak için levrekleri fileto, karidesleri ise ayıklanmış şekilde alın.
13. Balık suyu yerine sebze suyu da ilave edebilirsiniz.
14. Çorbanın hazır olup olmadığını karides ve levreğin yumuşamasından anlayabilirsiniz.
Kuzu Etli Karnıyarık
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Kuzu Etli Karnıyarık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
İftar Yemekleri
Sebze Tarifleri
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 orta boy patlıcan
300 g kuşbaşı et
2 soğan
2 domates
2 sivri biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 su bardağı sıcak su
Ayçiçek yağı
Toz parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Patlıcanların uç kısımlarını kesip alacalı soyun.
2. Acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin.
3. Süzüp kağıt havlu ile kurulayın.
4. Kuşbaşı etleri yıkayıp bir tencereye alın.
5. Üzerini hafif geçecek şekilde su ekleyip pişirin.
6. Soğanları piyazlık doğrayın.
7. Sarımsakları soyup ince dilimleyin.
8. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın.
9. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip ortadan ikiye kesin ve iri doğrayıp hazırlayın.
10. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
11. Doğradığınız soğanları ve tuzu ilave edip soteleyin.
12. Soğanlar pembeleşmeye başladığında kuşbaşı eti ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
13. Doğradığınız sarımsak, domates, sivri biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
14. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
15. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın.
16. Patlıcanları kızgın yağda arkalı önlü hafif kızartın.
17. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
18. Patlıcanları bir fırın kabına aralıklı olarak yerleştirin.
19. Orta kısımlarını bıçakla hafif kesip açın ve etli harcı paylaştırın.
20. Domates püresine 2 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırın ve fırın kabının kenarından dökün.
21. Üzerine yağlı kağıt kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
22. Yağlı kağıdı alıp 10 dakika daha pişirin.
23. Fırından alıp üzerlerine toz parmesan peyniri serperek sıcak servis yapın.
24. Dilerseniz, klasik karnıyarık tarifini de deneyebilirsiniz.
Şatilli Baklava
Şatilli Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Şatilli Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı ceviz
1. 5 su bardağı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak hindistan cevizi, tarçın ve cevizi bir kasede güzelce karıştırıyoruz.
Ayrı bir kaseye yufkaları yağlamak için 1 bardak kadar sıvı yağ koyuyoruz.
1 tane yufkayı boyuna serip fırçayla biraz yağladıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı kadar ceviz karışımından serpiyoruz.
Sonra yufkayı elimizle pile pile katlayıp tepsiye alıyoruz.
Tüm yufkalara aynı işlemi tekrarlayıp 17 adet yufkayı tepsiye yan yana diziyoruz.
Bir kapta yumurta, irmik, süt, sıvı yağ, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı mikserle iyice çırpıp yufkaların üzerine getiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20 dk. pişiriyoruz.
ŞERBETİ hazırlayıp fırından çıkan tatlının üzerine döküyoruz.
Üzerini fıstık yada cevizle süslüyoruz. ( baklava soğuk şerbet sıcak olacak)
Grip Ve Soğuk Algınlığına Birebir Şifalı İçecek
Grip Ve Soğuk Algınlığına Birebir Şifalı İçecek? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
elma
limon suyu
sirke
su
tarçın
üzüm sirkesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı sirke (elma yada üzüm sirkesi)
2 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri sırasıyla koyup karıştırıyoruz.
Gece yatmadan önce, sabah aç karnına içiyoruz.
Boğaz ağrısı ve gribin tedavisinde anında etkili oluyor.
Çok Tahıllı Ekmek
Her öğününüzde gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz enfes bir ekmek tarifimiz var! Çok tahıllı ekmek tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Ekmek
Etiketler: çok
tahıllı
ekmek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 su bardağı tam tahıllı un
2.5 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
3 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı chia tohumu
1/2 çay bardağı ay çekirdeği içi

Hazırlanışı:
1 tatlı kaşığı şekeri 1 su bardağı ılık suyumuzda eritiyoruz. Şekerli su karışımımıza kuru mayamızı da ekleyerek kabarması için kenara alıyoruz.
6 su bardağı tam tahıllı unumuzu (beyaz ya da kepekli un da kullanabilir ya da farklı oranlarda un karışımları kullanabilirsiniz) yoğurma kabımıza alıyoruz.
Kuru malzemelerimizi ekleyip unla harmanlıyoruz.
Kabarmış olan mayalı su karışımını, ılık su ve sütü ekleyerek yoğuruyoruz.
Hamuru yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru iki parçaya ayırıp elimizle şekil veriyoruz. Üzerlerine bir tutam un serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika üzeri kızarana pişiriyoruz.
Sıradışı Görüntüsüyle Çöp Şişte Pişi
Sıradışı Görüntüsüyle Çöp Şişte Pişi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
kuru maya
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
Tuz
Aldığı kadar un
Kızartma için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Suyu, mayayı azıcık şeker ekleyip.
Maya eriyene denk karıştıralım.
Unu da ekleyip güzelce yoğuralım üstünü streçle kapatıp.
30 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp top top yuvarlayarak çöp şişlere istediğiniz sayıda minik aralıklarla (tercihen 3 güzel duruyor) dizin.
Dizilen yuvarlakları temiz bir bezin üzerinde 15 dakika mayalanmaya bırakın.
Yağı kızdırın ve kızgın yağda arkalı önlü çevirerek pişirip servis edin.
Karidesli Lazanya
35Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Karidesli Lazanya Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Fırın Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 yaprak lazanya
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
500 gr karides
4 domates
1 yemek kaşığı salça
2 sivri biber
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
40 gr tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı tepeleme un
3 su bardağı süt

Hazırlanışı:
1. Domatesleri rendeleyin.
2. Biberleri 1 cm kalınlığında doğrayın.
3. Sarımsağı rendeleyip zeytinyağında 1 dakika kavurun.
4. Karidesleri ekleyip yüksek ateşte soteleyin.
5. Salça, domates ve biberleri ilave edip kısık ateşte 20 dakika pişirin.
6. Tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın.
7. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip ayçiçeği yağını ekleyin.
8. Unu ilave edip sararıncaya kadar kavurun.
9. Sütü azar azar ekleyerek karıştırın ve koyulaşıncaya kadar pişirin.
10. Lazanyaları ortadan ikiye bölün.
11. Porsiyonluk tabakların tabanlarını yağlayıp bir parça lazanya yerleştirin.
12. Üzerine bir miktar beşamel sos sürüp karides karışımının 1/3’ünü yayın ve tekrar lazanya yerleştirin.
13. Kaşar peyniri serpiştirip aynı işlemi yineleyin.
14. En üste kaşar peyniri serpiştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
15. Fırından çıkartıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
16.
17. Dilerseniz, en popüler çeşidi olan kıymalı lazanya tarifini de deneyebilirsiniz.
Milföylü Kolay Pasta
Milföylü Kolay Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Milföylü Kolay Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
mavi haşhaş
haşhaş
milföy hamuru
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
16 adet kare milföy
3,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı mavi haşhaş (isteğe bağlı)
Pudra şekeri
Çilek

Hazırlanışı:
İlk olarak milföylerimiz biraz çözündükten sonra hepsini ortadan ikiye bölüp yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
180 derece önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Kremamız için tencereye süt, un, nişasta ve şekeri ekleyip kaynayana dek pişirelim.
Kaynadıktan sonra altını kapatalım ve içerisine tereyağı, vanilya ve haşhaşı ekleyip karıştıralım.
Soğumaya bırakalım. Her ikisi de soğuduktan sonra milföyleri ortadan ikiye keselim ve arasına krema sıkıp tekrar kapatalım.
Hepsi için aynı işlemi yaptıktan sonra servis tabağına alalım.
Üzerine pudra şekeri serpip çilek ile süsleyelim.
Tavuk Kelebek
Tavuk tariflerinden yapımı en kolay ve nefis lezzetlerden biri olan nefis mi nefis tavuk kelebek tarifi karşınızda. Üstelik yapımı da pek kolay.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
kelebek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kg. tavuk kelebek
2 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini bir kap içerisinde karıştırın. Üzerine tavukları ekleyin ve güzelce karıştırın.
Üzerine streçleyip 1 saat kadar dolapta dinlendirin.
Fırın tepsisine tavukları dizin.
200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tavuklarınız hazır. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Şekersiz Çıtır Tava Tatlısı
Diyettesiniz ve canınız tatlı mı çekiyor? o zaman size harika bir şekersiz çıtır tava tatlısı tarifi veriyoruz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 yemek kaşığı amarant tohumu
2 yemek kaşığı kinoa tohumu
250 gram çilek
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 adet vanilya çubuğu
4 adet yumurta
80 gram toz badem (badem unu)
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı keten tohumu
1 yemek kaşığı tereyağı
50 gram iç badem (soyulmuş ve iri doğranmış)
ÜZERİ İÇİN
Bal

Hazırlanışı:
Amarant ve kinoayı yıkayıp ayrı kaplara alın. Üzerlerini iki parmak geçecek kadar kaynar su ilave edin. Yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika haşlayın. Varsa suyunu süzüp kenara alın.
Çilekleri yıkadıktan sonra yarısını ortadan ikiye kesin. Kalan yarısını ise dörde bölün. İkiye böldüklerinizi 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi ile karıştırıp kenara alın. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip bıçağın tersi ile tohumlarını kazıyın.
Ayrı bir yerde yumurta, toz badem, kabartma tozu, kalan 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi ve vanilyayı çırpın. Üzerine amarant, kinoa ve keten tohumu ilave edip karıştırın.
Tereyağını, fırına girebilen orta boy döküm bir tavada ve orta ateşte eritin. Üzerine yumurtalı karışımı dökün. Dörde bölünmüş çilekleri ve doğranmış bademin yarısını ekleyip kısık ateşte 8 dakika pişirin.
Ocaktan alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirin. Fırından alıp bekletmeden üzerine bal gezdirin. İkiye bölünmüş çilek, doğranmış badem ve nane ile süsleyip, ılık veya soğuk olarak servis yapın.
Toyga Çorbası (Anneanne Tarifi)
Toyga Çorbası (Anneanne Tarifi) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dövme
su
taze nane
tuz
un
yarma
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı dövme (yarma)
5 su bardağı su
2 su bardağı yoğurt
Taze nane
Tuz
1-2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Dövmeler yumuşayıncaya kadar haşlanır, ayrı bir kapta ayran yapılır.
1 – 2 yemek kaşığı un katılır. iyice çırpılır(koyu kıvamlı olacak) dövmeler ayranla karıştırılır.
Sürekli karıştırarak kaynatılır. kaynayan çorbaya kıvama göre su eklenebilir.
Sonrasında taze nane ve tuz konur.
Ocaktan alınır soğuyana kadar yavaş yavaş karıştırılır, ılık veya soğuk servis edilir.
Yarmalı Lebeniye Çorbası
Yarmalı Lebeniye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
haşlanmış nohut
karabiber
kıyma
limon suyu
nane
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yarma buğday
buğday
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı yarma buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı yoğurt
Yarım limon suyu (yoğurdunuz ev yoğurduysa tercih etmeyebilirsiniz)
1 bardak et suyu (tercihen)
4 buçuk -5 bardak kaynamış su
1 er kaşık tereyağı ve zeytinyağı
2 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak (tercihen)

Hazırlanışı:
Yarmamızı 2 buçuk bardak suyla haşlanması için ocağımıza alalım ve orta ateşte pişmesini bekleyelim. (eğer seviyorsanız 2 diş sarımsak rendeleyebilirsiniz yarmalar haşlanırken).
Yarmamız haşlanırken 1 soğanımızı rendeleyip suyunu sıkıp kıyma, tuz ve karabiberle güzelce yoğuralım.
Nohuttan büyük köfteler dökelim ve beklerken birbirlerine yapışmaması için üzerlerini hafifçe unlayalım.
Haşlanmış olan yarmamıza nohutumuzu, tercih ederseniz et suyumuzu ve geriye kalan suyumuzu da ekleyelim.
Yoğurdumuza limonumuzu sıkıp güzelce karıştıralım. Ben un ilave etmiyorum, çorbayı kaynatarak yoğunlaştırmayı tercih ediyorum ama 1 kaşık un koyabilirsiniz isterseniz.
Kaynamakta olan çorbamızdan kepçeyle sıcak suyu yoğurdumuza yavaş yavaş aktararak yoğurdumuzu ılıtalım ve sonra tencereye ekleyelim. Kesilmemesi için hep aynı yönde karıştırmaya başlayalım.
Çorbamız kaynarken tavamıza tereyağı, zeytinyağını ve köftelerimizi alarak köftelerimizi hızlıca pişirelim. Piştikten sonra 2 kaşık nanemizi köftelerimizi üzerine serpip karıştıralım.
Son adımda kaynamış çobamıza pişmiş köftelerimizi aktaralım, damak tadınıza göre tuzumuzu ayarlayıp ocağın altını kapatalım.
3 Malzemeli Dondurma
3 Malzemeli Dondurma? 3 Malzemeli Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
şeftali
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet şeftali
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı bal
Eğer istenilirse bir çay kaşığı toz vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 gün önceden buzlukta dondurulmuş şeftalileri alıyoruz ve on dakika kadar bekletiyoruz. Hafif çözülmeye başladığında küp küp doğrayalım.
Daha sonra mutfak robotunun içine ekledikten sonra yoğurdu ve balı da ekliyoruz. Eğer istenilirse vanilya da serpiştirilebilir.
Rondodan çektikten sonra buzlukta bir on beş dk bekletin. Daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz:)
Avokadolu Peynirli Omlet Sandviç
Avokadolu Peynirli Omlet Sandviç? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
avokado
beyaz peynir
peynir
karabiber
keten tohumu
kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı keten tohumu
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Çeyrek olgun avokado
1-2 damla limon suyu
Karabiber,tuz
1 dilim beyaz peynir
1 adet kırmızı biber
1 avuç maydanoz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Yumurtayı keten tohumu,pul biber ve tuz ile çırpıp yağladığımız tavada krep gibi arkalı önlü pişirelim.
Diğer yandan avokadoyu ezip limon sıkalım biraz tuz biraz karabiber ekleyip karıştıralım.
Omlet piştikten sonra yarısına avokadolu karışımı sürelim.
Daha sonra biber,maydanoz,peyniri doğrayıp ekleyelim diğer tarafıyla kapatalım ve hazır.:)
Peynirli Lolipop
Peynirli Lolipop? Peynirli Lolipop Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
çörek otu
ezine peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
maydanoz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) kalıp ezine peynir
Çörek otu
Kavrulmuş susam
Kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Bir, ezine peynirini derin bir kaba koyup çatalla ezin “Çatalla ezin!”
İki, içine 2 kaşık zeytinyağı koyun. “Zeytinyağı koyun!”
Üç, elinde ceviz büyüklüğünde peynir topları yapın “Peynir topları yapın!”
Dört, başka düz bir kaba susam, çörek otu ve doğranmış maydanozu döküp yayın. “Döküp yayın!”
Beş, peynir toplarını yaydığın çörek otu, susam ve maydanozun üzerinde gezdir ve birer kürdan saplayın. “Harika, peynirli lolipop!”
Patatesli Kolay Börek
Patatesli Kolay Börek? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Kolay Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 adet patates
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz, karabiber, pul biber
Susam, çörek otu.

Hazırlanışı:
Kuru soğanları doğrayalım ve yağda biraz kavuralım.
Patatesleri ince ince küp küp doğrayıp soğanın içine ilave edip 5 dk kavuralım ve baharatlarını ilave edip soğumaya bırakalım.
Bir kabın içine yumurta, süt, sıvı yağ ve unu ekleyip çırpalım.
Daha sonra kabartma tozu ve maydanozunu ekleyip karıştıralım.
Son olarak kavurduğumuz patatesli harcı ekleyip karıştıralım.
Fırın kabımıza döküp yayalım.
Üzerine çörek otu ve susam serpip 200 derecede 20 dk üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsuun.
Pazı Borani
Pazı Borani? Onlarca kişinin defterindeki Pazı Borani Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
pazı
sarımsak
tereyağı
toz biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ pazı
2 diş sarımsak
1 büyük kase yoğurt
Tereyağ
Zeytinyağı
Toz biber

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye pazıları haşlamak üzere su koyup kaynatalım.
Yıkayıp doğradığımız pazıların önce sap kısımlarını kaynamakta olan suya atıp birkaç dakika yumuşayana kadar haşlayalım.
Sonra yaprakları da suya atıp 1 dakika sonra altını kapatıp süzelim.
Pazı soğurken sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım.
Servis etmeye yakın pazıları avuç içimizde hafif sıkarak suyunu çıkaralım.
Yoğurt ile pazıyı karıştırıp üzerine zeytinyağı tereyağı ve toz biberi kızdırıp dökelim.:)
Mısırlı Yoğurt Çorbası
Mısırlı Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
mısır
nane
su
tuz
un
yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
1, 5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yağ
1 çay bardağı dondurulmuş mısır
Tuz
Nane
Su

Hazırlanışı:
Tencereye yoğurt ve unu alıp güzelce karıştırarak suyu ekliyoruz.
Ardından mısırı ve yağı ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
Tuzu ve naneyi ekleyip biraz daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Dilediğimiz şekilde servis edelim simdiden
Trilleçe
Trilleçe? Onlarca kişinin defterindeki Trilleçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı krema
süt
süt kreması
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanily
3. 5 su bardağı süt
1 paket süt kreması
1 yemek kaşığı tereyağ
200 gr sıvı krema
1 paket krem şanti yada hazır beyaz çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar iyice çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip tahta spatula ile yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş büyük boy borcama döküyoruz.
150 derece yaklaşık 25 dk pişiriyoruz.
Hafif pembeleşince pişmiş demektir kürdan ile kontrol ediyoruz.
Fırından çıkan kekimiz biraz ılıyınca aynı borcama ters çevirip kağıdı çıkarıyoruz.
Diğer tarafta sütlü sosu hazırlayalım.
Sütü krema ve şekeri bir kapta iyice karıştıralım ve kekimize önce kürdanla delikler açalım sonra sosu dökelim.
Soğumaya bırakıyoruz.
Üzerine çırptığımız kremşantiyi sürüyoruz.
Karamel sosu için; Tavamıza şekeri alıp orta ateşte karıştırarak eritelim.
Rengi kahverengiye dönünce 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştıralım.
Son olarak sıvı kremayı da ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Sosumuz soğuyunca kekin üzerine dökelim.
Üzerini ister kremşanti ile ister kremadan biraz ayırıp onunla da süsleyebiliriz. Afiyet şifa olsun
Kıymalı Sucuklu Pideler
Kıymalı Sucuklu Pideler? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
kıyma
kuru maya
şeker
soğan
su
sucuk
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kasığında az şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
Aldığı kadar un
Yarım kilo kıyma yarı yağlı
2 adet soğan
1 halka sucuk
3 adet yumurta

Hazırlanışı:
Süt ve suyu ılıtın,bir kabın içinde mayala beraber hamur leğenin içine koyun.
Şeker, tuz, yağ tüm harcı yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun yumuşak bir hamur olacak.
30 dk üstü bez kapalı bekletin.
Mutfak bezin üstüne bezeler alın.
Fırın tepsisine 3 uzun şeritler açarak koyun, iç harcı kıyma koyun ve üstünü kapatın.
Yumurta sarısını sürün sucukların üstüne yumurta sürdüm ve biraz döktüm ki sucuklar düşmesin diye.
180 derecede 15 dk pişti.