mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kısır Tarifi
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
ince bulgur
bulgur
karabiber
limon
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
sumak
taze nane
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur ( 5-6 kase çıkıyor)
Sıcak su
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçasi
1 yemek kaşığı biber salçasi
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay bardağı sıvı yağ
3-4 dal yesil soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
Tuz
Karabiber
Sumak
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı ince bulguru bir tencereye koyup üzerinede bir parmak asacak kadar sıcak su ekleyip bir sofra bezi ile sarıp demlenmeye bırakalım. yaklasik 40 dakika kadar dinlensin.
Soğanı ince ince doğrayalım.
Sıvıyağı tavaya koyalım.
İçerisine soğaıi ekleyip biraz kavuralım.
Üzerine de biber salçası, domates salçası ve pulbiberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
Kavrulduktan sonra altını kapatalım.
Daha sonra yeşil soğan maydanoz ve naneyi ince ince doğrayalım.
Bulgurumuzu baska bir kap içerisine alalım.
Üzerine kavurmuş olduğumuz soğan salça karışımını ekleyip karıştıralım.
Üzerine tuz, karabiber ve sumak ekleyip karıştıralım.
Daha sonra doğramış olduğumuz yeşil soğan, maydanoz ve naneyi de ekleyip karıştıralım.
Üzerine yarım limon sıkalım.
Midye Tatlısı
Midye Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Midye Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
8 çay bardağı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz
100 gram tereyağı
Nişasta
3, 5 su bardağı şeker
4, 5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu eklenir, 5 dakika kadar kaynatılır ve şerbet soğumaya bırakılır.
Tatlımızı hazırlamak için hamurumuz hazırlanır.
Ceviz, nişasta ve tereyağı hariç diğer malzemeler hamur karıştırma kabına alınır ve yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur 20 bezeye ayrılır ve yarım saat kadar dinlendirilir. Bezeler 2’ye ayrılır ve ilk önce 10 beze kullanılır.
Bezeler teker teker pasta tabağı büyüklüğünde açılır, üst üste konur.
10 tanesi de açıldıktan sonra tek bir yufka olarak açabildiğimiz kadar büyük açılır. Sıkıca rulo yapılır ve bir parmak genişliğinde kesilir.
Yan yatırılarak merdaneyle hafif açılır.
Bir tarafına ceviz kırığı koyularak poğaça kapatır gibi kapatılır.
Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Kalan 10 bezede aynı şekilde açılır ve tatlı hazırlanır.
Tereyağı eritilir ve üzerine kaşıkla dökülür.
180 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.
1-2 dakika ilk sıcaklığının geçmesi beklenir.
Sıcak tatlımızın üzerine soğuk şerbet dökülür.
Hamsiköy Sütlacı
Hamsiköy Sütlacı? Onlarca kişinin defterindeki Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
fındık
pirinç
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 lt süt (1 su bardağı sütü en başta ayıralım yumurtalı karışıma ekleyeceğiz)
1 çay bardağı pirinç
2,5 su bardağı su (pirinçleri haşlamak için)
1 su bardağı şeker
1 dolu yemek kaşığı nişasta (ben buğday nişastası kullandım)
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
50 gram tereyağ
Bol fındık

Hazırlanışı:
Bir tencerede pirinçi 2 buçuk su bardağı su ile pişirelim.
Sütü tencereye koyalım ocağın altını açalım. Şeker ve vanilyayı ekleyelim kaynayana kadar pişirelim.
Lapalaşan pirinçi kaynayan sütün içine ilave edelim ve 10 dk daha kaynatalım.
Bir kasede yumurta sarısı,nişasta ve en başta ayırdığımız 1 su bardağı sütü karıştıralım.
Hazırladığımız karışımı sütlaca ekleyelim hızlıca karıştıralım. Bu şekilde de 10 dakika kaynatıp tereyağını ilave edelim.
5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
Toprak kaselere sütlacı bölelim.
Fırın tepsisine kaseleri yerleştirip tepsinin yarısına gelecek şekilde su koyalım.
250 derece (önceden ısıtmanıza gerek yok) fanlı ayarda sütlaçların üstü kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra üzerine bol fındıkla servis edebilirsiniz.:).
Nektarin Muhallebi
Nektarin Muhallebi? Nektarin Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çay
krem şanti
limon
nektarin
şeker
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 nektarin
4 kaşık şeker
1 çay bardağı su
1 yemek kaşık nisanta
1 çay kaşık tereyağ
4 damla limon
5 su bardağı süt
3 yemek kaşık un
1 vanilla
1 paket krem santi

Hazırlanışı:
Nektarin soyup küpküp doğrayın ve bir tencereye alalım.
Yağ hariç tüm malzemeleri koyup yumuşayana kadar pişirelim. En son yağ koyup 1-2 dk. Kapatalım.
Muhallebisi sosu
Süt, un, nişanta ve şekeri karıştırarak pişirelim.
Altını kapatıp vanilla koyup karıştıralım.
Ilınınca krem santi koyup mikserle birkac dk. çırpalım.
Kuplara önce muhallebi sonra şeftali sosu ve tekrar muhallebisi ve en son şeftali koyup dolapta bırakalım.
Fıstıklı Cezerye
Fıstıklı Cezerye? Fıstıklı Cezerye Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
margarin
petibör bisküvi
tarçın
toz şeker
yer fıstığı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane havuç
5, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket petibör bisküvi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı margarin
1 avuç tuzsuz yer fıstığı

Hazırlanışı:
Havuçlarımızı koyup rendeleyip üzerine şekeri dökelim.
Tencerede suyunu çekene kadar pişirelim.
İçine margarin tarçın yer fıstığı ve ufalanmış bisküvileri ekleyip karıştıralım ocağı kapatalım.
Streç film serdiğimiz bir kalıba cezeryemizi dökelim.
Cevizli Köfte
Gurme şehrimiz Antep’ten yine dillere destan, midelere bayram bir tarif geliyor: Cevizli köfte tarifi. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: cevizli
köfte
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 adet patates
1/2 su bardağı domates salçası
1/2 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1/2 su bardağı isot
1 adet kuru soğan
1 silme tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı dolma baharatı
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Köftelik bulguru bir kaba alın ve üstüne 1 su bardağı kadar kaynar su gezdirin. Üstünü kapatın ve kabarması için bir kenara alıp 8 dakika kadar bekletin.
Bulgur şişerken, kuru soğanı ve cevizleri minik minik doğrayın.
Şişmiş bulgura doğradığınız soğan ve cevizleri, isot hariç baharatları ve salçayı ekleyip güzelce karıştırın.
Ardından patatesi, nar ekşisini, diğer malzemeleri de ekleyerek kıvam alana kadar güzelce yoğurun.
Köfte harcınızı güzelce yoğurup, şekillendirin ve marul yaprakları ile servis edin.

Besin değerleri: calories: 276 kalori
Etsiz Kuru Fasulye
Etsiz Kuru Fasulye? Etsiz Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
süs biberi
biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet süs biberi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru fasulyeler bir gece önceden suya ıslanır. Islama suyu dökülerek yeni su eklenip haşlanır. (Çok fazla yumuşatmayın karıştırırken ezilebiliyor)
Küp küp doğradığımız soğan ve biber sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından salçalar eklenir. Biraz kavrulur.
Haşlanmış kuru fasulyeler eklenir ve 1-2 dk oda kavrulur yani hepsi bir özleştirilir.
Üzerine 3 parmak geçecek kadar sıcak su eklenir. Baharat ve tuzu eklenir. Harlı ateşte 5-6 dk kaynatılır. Daha sonra altı kısılır. Fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir.
Tavuklu Naneli Kuskus
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Tavuklu Naneli Kuskus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Kış Yemekleri
Diyet Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Sizden Lezzetler
Sizden Klasik Tarifler
Pilav Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 küçük tavuk göğsü
1 diş ezilmiş sarımsak
1 adet ufak kırmızı acı biber incecik doğranmış
2 cm boyutunda taze zencefil soyulmuş
1 çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı zerdeçal
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Bir tutam tuz
Tane çekilmiş karabiber
1,5 çay bardağı kadar kuskus
Taze nane incecik doğranmış
½ limon kabuğu rendesi ve suyu

Hazırlanışı:
1. Tavuğu dilimler halinde kesin.
2. Bir kase de sarımsak, kırmızı biber, zencefil ve diğer baharatlarla karıştırın.
3. Üstüne limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin.
4. Son olarak da 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip tüm tavuk parçalarının karışıma bulandığından emin olun.
5. Streç film ile örtüp buzdolabında 30 dakika bekletin, ideali 3-4 saat bekletmek olacaktır.
6. 1,5 çay bardağı kuskusu kaynar su kaplayıp, çekmeye bırakın.
7. Yapışmaz tavada orta ateşte tavukları pişirin.
8. Kuskusu kabartın, ince kıyılmış nane yapraklarını ekleyin, zeytinyağı ve ekstra limon suyu gezdirin.
9. Kuskusu servis edip, üzerine de pişirdiğiniz tavukları yerleştirin, bir nane yaprağıyla süsleyin.
Susamlı Kakaolu Kurabiye
Susamlı Kakaolu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kavrulmuş fındık
fındık
sıvı yağ
susam
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket (250 gr) oda ısısında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Susam
Kavrulmuş fındık
Bitter yada sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Yuvarladığımız hamurun ortasına parmağımızla hafifçe bastıralım, kenarlarını susama batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
Kurabiyeler soğuduğunda benmari usulü erittiğimiz çikolatadan çay kaşığı yardımı ile kurabiyelerimizin ortasına damlatalım.
Bütün yada parça fındıkla süsleyelim.
Labne Peynirli Aperatif Salatalık
Labne Peynirli Aperatif Salatalık? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
dereotu
domates
kuru nane
labne
salatalık
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet salatalık
5 tatlı kaşığı labne peyniri
Dereotu
Kuru nane
Domates

Hazırlanışı:
Salatalıklar alaca soyulur ve doğranarak ortaları biraz oyulur.
Sıkma torbasıyla labne peyniri, dereotu, kuru nane karışımından sıkılıp, üzerleri domatesle süslenir.
Çıtır Tavuk
Çıtır tavuğu kim sevmez ki? Dışı çıtır, içi yumuşacık bu tarifi kaçırmayın ve hemen deneyin deriz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Tavuk
Etiketler: çıtır
tavuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
2 adet yumurta
1 kase un
1/2 kase mısır unu
1/2 kase galeta unu
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuğu isteğiniz şekilde kesip önce yumurtaya bulayın.
Sonra una, sonra galetalı karışıma bulayın.
Kızgın yağda kızartın. Ketçap ve turşu ile muhteşem oluyor.
Yumuşacık Pastane Poğaçalarım
Yumuşacık Pastane Poğaçalarım? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker (4 kaşıkta olur)
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
50 gr yumuşak tereyağı (Bezelerin içine sürmek için)
5, 5-6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Önce ılık su, ılık süt, şeker ve mayayı katıp elinizle ve ya bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Ardından yumurtada katıyoruz yumurtanın 1 tanesinin sarısını ayırıyoruz (Üstüne sürmek için)
Ardından sıvı yağımızı da döküp hamurumuzu biraz karıştırıyoruz.
Daha sonra biraz un atıp unun üstüne tuzumuzu atıyoruz ki her yerine eşit dağılsın.
Ardından gerekli miktarda unumuzu azar azar katıp yoğurmaya devam ediyoruz.
Hamurumuzun katı olmamasına özen gösterin.
Hamurumuzun ortalama 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
Bir saat sonun da kabaran hamurumuza şekil vermeye başlayabilirsiniz.
Görselde olduğu gibi 2 tane küçük bezeyi elinizle açıp içine tereyağ sürüyoruz ve eşit şekilde paylaştırıyoruz.
Ardından şekilde olduğu gibi çubuk şeklinde yapıyoruz ve 2 tane hamuru birleştirip istediğimiz şekle getiriyoruz.
Üzerine yumurta sürüp çörek otu atıp 170′ derecelik fırında ortalama 15-20 dk pişiriyoruz.
Fındıklı Baton Kek
Çayın, bir bardak ılık sütün yanında dilim dilim servis edebileceğiniz enfes bir kek tarifi. Fındıklı baton kek tarifi ile tanışın!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: fındıklı
baton
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 su bardağı fındık

Hazırlanışı:
Yumurtaları toz şekeri tereyağını bir kaba alıp 3 dakika çırpıyoruz.
Ardından su, süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz. Homojen bir kıvam elde ediyoruz.
Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip 3 dakika çırpıyoruz.
Oluşan hamurdan 3 yemek kaşığı bir kaseye alıp kakaoyu ekleyip bir yemek kaşığı su ekleyip çatalla çırpıyoruz.
Önceden tereyağı veya margarin ile yağlanmış baton kalıbımıza önce beyaz harcımızdan döküp 1 yemek kaşığı kakaolu harçtan düz çizgi halinde döküyoruz. Bu şekilde 3 kat olarak hamuru paylaştırıyoruz.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırına atıyoruz.
Kekin üzeri güzelce kızarana kadar fırından almıyoruz, her fırın farklılık gösterebilir kürdan testi yapıyoruz ve ılıkken servis etmenizi öneririm.
Ayva Reçeli Nasıl Yapılır? (Videolu)
Ayva Reçeli Nasıl Yapılır? (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki Ayva Reçeli (Videolu)'un ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
karanfil
limon
limon tuzu
tuz
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 kilo ayva
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 adet limon
3 adet limon tuzu
6 adet karanfil
1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kaba su doldurulur ve içine yarım limon sıkılır.
Bu suya ayvaları doğrayınca koyacağız ki ayvalar doğranırken kararmasın.
Daha sonra ayvaları soyup küp küp doğrayıp limonlu suya koyacağız.
Ayvaların doğranması bitince limonlu suyu süzüp ayvaları yıkayıp bir tencereye alacağız.
Üzerine 4 su bardağı suyu ilave edip kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatıp üstüne şekeri tarçını tereyağını ve ayva çekirdeklerini ilave edip 20 dakika orta ateşte kaynatacağız.
20 dakikanın sonunda limon tuzu ve yarım limon suyunu ilave edip harlı ateşte 7 ile 10 dakika arası kaynatıp ocağı kapatıp sıcağı ile kavanozlara dolduracağız.
Sonra kavanozları ters çevirip soğuyana kadar ters bekleteceğiz ki kapakları vakumlansın detaylı tarifi videomda seyredebilirsiniz
Tahinli Çiçek Çörek
Tahinli çiçek çörek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyamayacaksınız, buna eminiz!
Kategori: Çörek
Etiketler: tahinli
çiçek
çörek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
5,5 su bardağı un
1 kase tahin
1 kase toz şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 tutam tarçın

Hazırlanışı:
Süt, su, sıvı yağ, maya ve yumurtaları yoğurma kabına alıp üzerine unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek karıştıralım.
Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru tezgahımıza alıp 4 eşit parçaya bölüp bezeler haline getirelim.
İlk bezemizi yaklaşık 25 cm çapında açalım.
Açtığımız yufkanın üzerine bir tatlı kaşığı margarin sürelim.
Margarinin üzerine bir yemek kaşığı tahin sürelim.
Tahinin üzerine 1,5 yemek kaşığı toz şeker ilave edelim.
Son olarak tarçın serpelim ve bu şekilde iki ara kat yapalım.
Dört kat olan çöreğimizi 16 eşit parçaya bölelim.
Böldüğümüz parçalardan ikisini tutup dışa doğru iki defa bükerek en son uçlarından birleştirelim ve bu şekilde sekiz parça yapalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim ve 180 derece alt üst ayarda pişirelim.
Yaprak Sarma (Denemelisiniz)
Yaprak Sarma (Denemelisiniz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram taze asma yaprağı
1, 5 su bardağı pirinç
2 tane kuru soğan
Maydanoz
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Nane, pul biber, karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Yapraklar tuzunu bırakması için önceden sıcak suda bekletilir. (Salamura yaprakta,taze yaprakta bekletilmeli)
Pirinç bir kaba alınır üzerine soğan, domates ve maydanoz çok küçük küçük doğranır.
Üzerine tuz, karabiber, salça, kuru nane ve zeytinyağı konularak karıştırılır.
Yaprakların içine hazırladığımız iç konularak sarılmaya başlanır.
Orta kısık arası ateşte pişirmeye başlanır.
Yapraklar dağılmasın diye üzerine tabak bırakmak gerekiyor piştikten sonra üstüne yağ gezdirin.
Lavaştan Kahvaltılık Omlet Dürüm
Lavaştan kahvaltılık omlet tarifi ile tadına doyamayacağınız bir dürüm hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık. Afiyetler.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: lavaştan
kahvaltılık
omlet
dürüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet lavaş
2 adet yumurta
75 gram salam
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet domates
3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam maydanoz
1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yapışmaz bir tavaya sıvı yağı dökün. Yağ ısınınca tuz serpip çırptığınız yumurtayı tavaya dökün. Ocağın altını kısın.
Yumurta çok az piştikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Kaşarlar eriyince lavaşı üzerine kapatın.
Yumurtanın piştiğinden emin olunca tamamen ters yüz edin.
Yumurtalı kısmın üzerine uzunlamasına şerit halinde sırasıyla dilimlenmiş salamları ve domatesi, kıyılmış maydanozu serin.
Dilim kaşarları en üste yerleştirin.
Bohça yapar gibi malzemesiz olan her iki tarafı üstten birleştirin. Tekrar ters yüz edin.
Pişirme süresini zevkinize göre ayarlayın. Dilimleyerek servis yapın.
Hasan Paşa Köfte
Hasan Paşa Köfte? Hasan Paşa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
kıyma
patates
sarımsak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kıyma
2 patates
2 parmak kalınlığında kaşar
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kıymanın içine sarımsakları rendeliyoruz. Toz biber kara biber tuz ekmek içi azcık kimyon azcık koyup karıştırmaya başlıyoruz.
Patatesleri haşlayıp tuz içine döküp ezdikten sonra kıymaları çanak gibi yapıp patates pürelerinden doldurup üzerine de salçalı yağ su sosu yapıp döküp 170 derecelik fırına veriyoruz.
Kaşar 2 parmak kalınlığında rendeleyip pişme aşamasına az kala üzerine dökülür.
Sosunu bir kaseye az su bir kaşık salca yarım çay bardağı sıvı yağ döküp karıştırıp üzerine dökülür.
Krep (Kahvaltıya Yumuşacık Lezzet)
Krep (Kahvaltıya Yumuşacık Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağın az un
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sütümüzü suyumuzu ve unumuzu bir kaba alarak pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar iyice çırpalım
Şimdi tek tek yumurtalarımızı kırıp tuzumuzu da ekleyip iyice karıştıralım.
Krep tavamızı biraz fırçayla yağlayıp kızdıralım.
Daha sonra hamurumuzdan bir kepçe koyup önlü arkalı hafif kızartalım. Yumuşacık nefis kreplerimiz hazır.
Elmalı İrmik Helvası
Elmalı İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
irmik
margarin
şeker
süt
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet elma
1 su bardağı irmik
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
100 gr margarin veya tereyağ

Hazırlanışı:
Elmaları soyup rendeleyin. Bir tencerede elma ve şekeri karamelize edin.
Diğer tencereye yağ ve irmiği koyup kavurun.
İrmiğin rengi koyu sarı olunca süt, tarçın ve karamelize elmayı ilave edin ve bir kez karıştırın.
Kısık ateşte sütünü çekince ocağın altını kapatın ve 20 dk kadar dinlendirip servis edin.
Nişastalı Kurabiye
Ağızda dağılan pastane usulü bir kurabiye karşınızda. Nişastalı bu kurabiye sayesinde çay saatlerinizin artık daha keyifli olacak.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: nişastalı
kurabiye
Porsiyon: 18

Malzemeler:
175 gram tereyağı ya da margarin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı mısır nişastası
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Margarini ocakta eritin. Eritilen margarini yumurta, sıvı yağ ve pudra şekeriyle iyice karıştırın.
Sonra 1 bardak un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyin ve yoğurun. Geri kalan unu yavaşça ekleyip yoğurun.
İyice yoğurduktan sonra top top yapıp fırın tepsisine dizin.
180 derece fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Ankastre fırınlarda 200 derecede olabilir.
Tavuklu Dereotlu Meze
Tavuklu Dereotlu Meze? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Dereotlu Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
dereotu
karabiber
mayonez
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü
1 demet dereotu
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 kase süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez
1 çay kaşığı silme tuz
1 diş sarımsak
1 fiske karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü tencereye alıp haşlıyoruz ve didikliyoruz çok ince olması şart.
Daha sonra dereotunu ince ince kıyıyoruz.
Cevizleri de hepsini derin bir kaba alıyoruz.
Başka bir kasede yoğurt mayonez ve baharatları karıştırıyoruz.
Diğer malzemelere ilave ederek iyice karıştırıp servis ediyoruz.
Kuru Kayısı Hoşafı İçinizi Ferahlayacak
Kuru Kayısı Hoşafı İçinizi Ferahlayacak? bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
küp şeker
kuru kayısı
kayısı
limon tuzu
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
300 gram kuru kayısı
1 tatlı kaşığı limon tuzu
10 tane küp şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru kayısı ayıklıyoruz güzelce yıkıyoruz.
Yıkadıktan sonra tencereye alıp üstünü 5 su bardağı sıcak su ilave edip,10 tane küp şeker atılır.
1 tatlı kaşığı limon tuzu koyulur kaynamaya bırakıyoruz.
10 dk kaynatıp biraz soğuduktan sonra bir kevgir yardımıyla eziyoruz.İster sıcak ister soğuk içilir.
Cips Sos (Cipsi Enfes Hale Getiren Sos )
Cips Sos (Cipsi Enfes Hale Getiren Sos)? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
nane
pul biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase yoğurt
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
Tuz

Hazırlanışı:
Bir kase yoğurdumuza pul biber, nane ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Enfes sosumuz hazır.
Ben miktarları ortalama şekilde yazdım ama herkes kendi arzusuna ve damak tadına göre ayarlayabilir.
İsteğe göre sosa mayonez de ilave edebilirsiniz.
Mücver
Mücver? Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
kabak
karabiber
maydanoz
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
taze soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet kabak
1 adet patates
1 adet soğan
Karabiber
Tuz
Un kıvama göre 1 ya da 2 kaşık siz ayarlayın
Pul biber
Nane
Maydanoz
İsterseniz taze soğan yeşil yaprakları
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patates kabak ve soğanı ayrı ayrı rendeleyin suyu çıksın.
Daha sonra bir kapta karıştırın.
Baharatlar tuz yoğurt ve yumurtayı yeşillikleri de ekleyerek güzel bir karışım elde edin.
Tavaya kaşık yardımı ile azar azar dökün ve kızartın.