mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuk Salatası
Tavuk Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
pul biber
tavuk eti
tavuk göğüs
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Haşlanmış yarım tavuk tavuk göğsü (250 gr kadar)
3 yemek kaşığı konserve mısır
5 kornişon turşu
1 büyük közlenmiş kırmızı biber
2 tutam maydanoz
2 tutam dereotu
2 dal taze soğan
1 tutam taze nane (isteğe bağlı)
Limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
İsteğe bağlı biraz karabiber ve pul biber

Hazırlanışı:
Haşlanmış tavuğu küçük parçalara ayıralım. Geniş bir kaba alalım. Üzerine ince kıydığımız yeşillikleri ekleyelim.
Kornişon turşu ve köz biberi küp küp doğrayıp ekleyelim. Üzerine zeytinyağı, limon tuz karabiberi ekleyip karıştıralım.
Damla Çikolatalı Çıtır Kurabiye
Damla Çikolatalı Çıtır Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
75 gram tereyağı
1 adet yumurta
100 gram pudra şekeri
Yarım çay kaşığı tuz
300 gram un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin içine yumurta, pudra şekeri, ve tuzu ekleyip karıştırın.
Unu kabartma tozunu vanilyayı ilave edin tahta kaşıkla karıştırın.
Damla çikolatayı da ilave edip üzerini hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında 20 dakika bekletelim.
Dinlenen hamura şekil verip önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirin.
Fırını kapatıp 5 dakika içinde bekletelim.
Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi? Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kurumaya 10 gr ortalama
3-4 su bardağı un
1 yumurta
2 kaşık tereyağ
2 kaşık yoğurt
Çörek otu susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştıralım, önce sıvıları daha sonra unu kontrolü bir şekilde ekleyelim,pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Daha sonra hamurumuzu oda sıcaklığında mayası gelene kadar bekletelim.
Mayalanan hamurumuzu düz bir zeminde yuvarlak olacak şekilde tepsimize göre açalım.
Elimizle tepsiye koyduğumuz hamurumuza parmak uçlarımızla pide şekli verelim.
Üzerine yumurta yağ, yoğurt,karıştıralım sürelim ve susam ve çörek otuyla süsleyelim.
Bu şekilde 15 dk dinlendirelim daha sonra üzeri kızarana kadar pişirelim.
200 derecede afiyet şifa olsun
Kaymak Kavurması
Kaymak Kavurması? Kaymak Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
krema
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kutu schlagsahne (Krema)
1 yemek kaşık tereyağ
1 çay kaşığından az tuz

Hazırlanışı:
Tavamıza Schlagsahne dökelim kısık ateşde kavuralım başından lütfen ayrılmayalım hep karıştıralım çünkü çabuk yanıyor.
Yağını salınca kum taneleri oluşacak hemen 1 kaşık evde bulunan tereyağ koyalım hemen erir ateşden alalım hafif tuzlayalım servise hazır:)
Glutensiz Mercimek Köftesi
Glutensiz Mercimek Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
mercimek
mısır unu
un
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 çay bardağı mercimek
2 orta boy patates
1 su bardağı mısır unu
Küçük çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yeşil soğan
2 küçük kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım limon
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği bir kapta soğuk su da 2 saat bekletip yıkıyoruz.
İçerisine patatesleri küp küp doğruyoruz.
Ardından üzerini geçmeyecek kadar su ilave ediyoruz.
Tamamen suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çekince ocaktan alıp bilenderle pürüzsüz oluncaya dek eziyoruz,.
Ezdikten sonra mısır ununu ekleyip kaşık yardımı ile iyice karıştırıp bir 10 dakika bekletiyoruz.
Ardından tavamıza sıvı yağ i koyup o kısık ateşte kızana dek kuru soğanları ince ince doğrayıp yağın içerisine bırakıp biraz pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Üzerini domates ve biber salçasını ekleyip biraz kavurduktan sonra mercimekli köftemizin üzerine döküp karıştırıyoruz.
Biraz soğuduktan sonra ince kıydığımız maydanoz ve yeşil soğanları ve baharatları karıştırıp şekil veriyoruz.
Yöresel Bir Lezzet Taze Soğan Tavası
Yöresel Bir Lezzet Taze Soğan Tavası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
buğday unu
un
mısır unu
taze soğan
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ taze soğan
Yarım su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı buğday unu
1 büyük yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanları ince ince kıyıyoruz.
Derin bir kaba alıp mısır ununu ve buğday ununu ekliyoruz.
Üzerine yumurtayı ve tuzu ilave edip yoğuruyoruz.
Yağladığımız tavaya elimizle yayıp.
Alt üst kızartarak servis ediyoruz. Afiyet şeker olsun
Kajun Baharatlı Çıtır Tavuk Tarifim (Videolu)
Kajun Baharatlı Çıtır Tavuk Tarifim (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
beyaz un
un
galeta
kajun baharatı
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı kajun baharat
2 adet yumurta
2 su bardağı galeta un
2 su bardağı beyaz un
Bol sıvı yağ

Hazırlanışı:
Herkese merhaba. İlk olarak tavuk göğüslerini ince şeritler halinde kesiyoruz.
Daha sonra galeta unumuzun içerisine 2 yemek kaşığı kajun baharatımızı ekleyip karıştırıyoruz şimdilik olarak şeritler halinde kesmiş olduğumuz tavukları önce beyaz una batıralım
2. Olarak yumurtaya en son kajun baharatla karıştırmış olduğumuz galeta ununa batıralım tavuklar bitene dek aynı işlemi tekrarlayalım tavamızın içerisine bol sıvı yağı alalım ve çok fazla ısıtmadan yağımızı tavuklarımızı içerisine koyup kızartalım.
Önce bir yüzünü sonra diğer yüzünü çevirip kızartalım.
Teremyağlı Sirkeli Susamlı Tuzlu Kurabiye
Teremyağlı Sirkeli Susamlı Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
sirke
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr eritilmiş teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 Türk kahve fincanı sirke
Yarım su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (bir tanesinin akı üzerine )
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 çay kaşığı toz şeker
1 küçük kase susam
1 adet ayırdığımız yumurtanın akı

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini hepsini derin bir kapta karıştıralım kulak memesi yumuşaklığın da bir hamur yoğuralım.
Tezgahın üzerine çok az un serpelim hamurdan portakal büyüklüğün parçalar koparalım.
Hamuru rulo şekilde uzun parçalar yapalım bıçakla hamuru yudum yudum keselim.
Yağlanmış unlanmış tepsiye aralıklı şekilde dizelim.
Üzerine önce çok sıvı yağla çırptığımız yumurta akından sürelim sonra susam serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika pişirelim.
Kahvaltılık Milföy Pizza
Kahvaltılık Milföy Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
milföy hamuru
siyah zeytin
zeytin
sucuk
tuz
yeşil zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
İstediğiniz miktarda milföy hamuru
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası
Kekik
Tuz
Zeytinyağı
Yeşil zeytin
Siyah zeytin
Sucuk
Mantar
Kaşar

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarımız ikiye bölünerek kareler elde edilir.
Üzerine sos malzemeleri çırpılıp hazırlanarak sürülür.
Kaşar hariç diğer malzemeler üzerine eklenerek 180 derece fırına atılır.
Pişince kasar konulup tekrar fırınlanır. Kaşarlarda pişince servise hazır yiyeceklere
Patlıcan Reçeli
Patlıcan Reçeli? Patlıcan Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
karanfil
kireç
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
limon suyu
patlıcan
su
toz şeker
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı toz kireç ve 2 litre su
1 kilo reçellik patlıcan(temizlenmemiş)
Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
3-4 damla limon suyu
1 adet karanfil
Bir fiske tuz
700 gr toz şeker
1 litre kaynar su

Hazırlanışı:
İlk önce kireç ve suyu derin bir kapta karıştırın. Kireç eriyene kadar ara sıra karıştıralım yaklaşık 20 dk kadar sürüyor. Sonra kireçli suyu iki-üç sefer süzgeçten geçirerek süzelim
Patlıcanların başını ve uç kısmını keselim ve pijama şeklinde soyalım ve süzmüş olduğumuz kireçli suyun içerisine atalım. Patlıcanların hepsini aynı şekilde uygulayalım.
4 saat kireçli suda bekletelim ve ara sıra karıştırın
Patlıcanları sudan geçirelim ve elimizle sıkıp fazla suyunu çıkartalım. Aynı işlemi 6 defa uygulayalım.
1 litre kaynamış suda patlıcanları 15 dk kadar haşlayalım ve tekrar normal sudan geçirip elimizle sıkıp suyunu çıkartalım.
Derin bir tencereye toz şekeri ve kaynar suyu ilave edip bir defa kaynayınca içerisine limon suyu, patlıcan, tuz, karanfil ve gıda boyasını ekleyelim ve karıştıralım.
Tencerenin ağzını kapatalım ara sıra karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirelim.
Küçük kavanozları koyup ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirelim.
Çok Kolay Ve Lezzetli Fırında Patatesli Baget (Videolu)
Çok Kolay Ve Lezzetli Fırında Patatesli Baget (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
biber
domates salçası
salça
kapya biber
kekik
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg dan biraz fazla tavuk baget
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
4-5 adet yeşil biber
1-2 adet al biber (kapya biber)
4-5 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Çeyrek çay bardağı kadar su

Hazırlanışı:
Sosumuz için karıştırma kabımıza sıvı yağ, salça, yoğurt, tuz, pul biber, kekik ve çeyrek çay bardağı kadar su ilave edilerek karışımımız iyice çırpılır.
Tavuk bagetlerimizin uç kısımları temizlenip güzelce yıkandıktan sonra bir bıçak yardımıyla iki yüzüne çapraz kesikler atılarak bagetlerimiz sosa bulanır. (bu işlem tavukların daha güzel pişmesi ve sosunu içine daha iyi çekmesini sağlar).
Patateslerimiz elma dilimi şeklinde doğranarak bir kaba alınır.
Soğanlarımız da elma dilimi şeklinde doğranarak ayrı bir kaba alınır.
Sosa güzelce buladığımız bagetlerimiz fırın tepsimize dizilir.
Kalan sosla patateslerimiz de güzelce soslanarak tepsiye gelişigüzel yerleştirilir.
Soğanlarımız ve sarımsaklarımız da tepsimize gelişigüzel yerleştirilir.
Yeşil ve kırmızı biberlerimiz de bir bıçak yardımıyla 2-3 parçaya bölünerek tepsimizin üzerine dizilir.
Tepsimizin üzerine çok az su ve sıvı yağ gezdirildikten sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 1 saat 10 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirilir.
Fırında patatesli bagetlerimiz fırından çıktıktan sonra servise hazırdır.
Islak Hamburger (Dışarıdan Almaya Son)
Islak Hamburger (Dışarıdan Almaya Son)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Sandviç Tarifleri
domates
galeta unu
un
hamburger ekmeği
karabiber
ketçap
kimyon
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tarçın
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma
Yarım soğan (Rendelenmiş)
1 adet küçük yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı ucuyla tarçın
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon (Silme)
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet büyük boy domates (Rendelenmiş)
4-5 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4-5 adet hamburger ekmeği (Küçük boy)

Hazırlanışı:
Sarımsak ve soğanın yarısını rendeleyip köfte malzemeleriyle güzelce yoğuralım -.
Galeta ununu birden değil de azar azar katalım-.
Islak kıvamlı ve dağılmayan bir köfte harcı oluyor. Islak hamburgerin köfteleri ince olmalı.
Önce biraz koparın, biraz yuvarlayıp sonra üzerine hafifçe bastırın, (eğer köfteniz dağılıyorsa yoğurma kabına alıp biraz daha yoğurun) ardından sıcak tost makinesine koyun ama tost makinesinin içinde ezilmemesi gerekiyor.
Bunun için de kapağı biraz havada tutarak yarım kapatabilirsiniz.
Veya kapağı açık bırakıp birkaç dakika bir tarafını pişirdikten sonra diğer tarafı da aynı pişme seviyesinde pişirebilirsiniz. İsteyenler tavada da pişirebilir ama orijinali tost makinesinde pişiyor.
Ocağa kapaklı geniş bir tencere alalım. Bir yağlı kağıdı iyice ıslatıp biraz suyunu süzelim.
Tavanın içine yerleştirip, hamburgerleri 10-15 dakika arada su ekleyerek ocağın en küçük gözünde en kısık ateşte pişirelim. (Altının yanmaması için tencerenin temiz olması ve arada su eklememiz gerekiyor)
Sos için: tüm malzemeleri bir sos tavasına alıp birkaç dakika pişirin ve hamburger ekmeklerinin altına sostan sürüp üstünü üzerine kapatalım ki ekmeklerin içi sosu iyice çeksin.
Kalan sosları ekmeklerin üzerlerine pay ederek her yerine sürün (veya ekmekleri tavanın içine alıp her tarafını bu şekilde de soslayabilirsiniz harika oluyor)
Bu tariften 4-5 köfte çıkıyor ve köfteler de tek başına çok lezzetli oluyor.
Köftenin içine maydanoz koymadım çünkü maydanoz baskın bir lezzet ve sokakta satılan ıslak hamburger lezzetini bayağı değiştiriyor. Maydanoz katmayı düşünenlerin bilgisine.
Kapaklı geniş bir tencerenin içine uygun fırın kağıdı keselim. İyice ıslatıp içine döşeyelim. Hamburgerleri koyup en kısık ateşte 10-15 dakika pişirelim. Ara ara bakıp kağıdın altına su ekleyelim ki altı yanmasın.
Mantarlı Çanak Börek
Mantarlı Çanak Börek? Mantarlı Çanak Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
mantar
maydanoz
pul biber
soğan
susam
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yufka
300 gram kıyma
Yarım kilo mantar
1 adet domates
1 adet soğan
3-4 dal maydanoz
Karabiber
Pul biber
Tuz
1 yumurta sarısı
Kaşar peyniri
Susam

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp dilimleyin.
Geniş bi tavada soğanla kıymayı kavurup mantarları ekleyin.
Küp küp doğranmış domatesleri ince ince kesilmiş maydanozu da ekleyip bahartlarını katın.
Suyunu çekene kadar pişirin.
Yufkaları dörde bölün.
Geniş kısmından başlayarak oklavayla yarısına kadar sarıp iki ucundan büzerek oklavadan çıkartın.
Bıraktığımız kısmın üzerine iki ucunu birleştirerek üçgen kısmı üzerine katlayın.
Açılmasın diye kürdan batırabilirsiz.
Hazırlanan harçtan üzerlerine dökün.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Yağlanmış tepsiye dizerek 120 derece fırına atın pişmeye yakın çıkartıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri döküp peynir eriyene kadar pişirin.
Terbiyeli Sebze Çorbası
Terbiyeli Sebze Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
havuç
karabiber
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
taze fesleğen
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
2 diş sarımsak
2 tutam taze fesleğen
1 tutam dereotu
2 çay kaşığı tuz,karabiber, pulbiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
4 kaşık yoğurt
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sıvıyağda yemeklik doğranan soğan, patates, havuç, sarımsak 5 dk kavrulur.
Daha sonra tüm malzemeler eklenir.Suyu eklenir.
Tüm malzemeler pişince blendırdan geçirilir.
Terbiyesi hazırlanır.Tüm malzemeler bir kaba alınır.
Çorbadan 1 kepçe alarak açtırılır. Karıştırarak çorbaya eklenir.
Coleslaw Salata
Siz de ana öğünler salatasız olmaz diyenlerden misiniz? O zaman harika bir salata olan coleslaw salatayı sizinle paylaşıyoruz.
Kategori: Salata
Etiketler: coleslaw
salata
Porsiyon: 8

Malzemeler:
300 gram lahana
2 adet havuç
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce lahanayı ince ince kıyalım. Karıştırma kabına alalım.
Havuçların kabuğunu soyup uzun olacak şekilde rendeleyelim. Karıştırma kabına alalım.
Üzerine yoğurt, mayonez, zeytinyağı, sarımsak, toz şeker, tuz ve sirkeyi koyup karıştıralım.
Üzeri kapalı olarak dolapta dinlendirip servis tabağına alalım. Yemek sofralarımıza lezzet ve görsel olarak renk katacak muhteşem bir lezzet. Sevgiyle kalın.
Tam Ölçülü Profiterol Püf Noktalarıyla
Tam Ölçülü Profiterol Püf Noktalarıyla? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
margarin
mısır unu
un
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 subardağı un
125 gram margarin yada tereyağ
2 veya 3 yumurta
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı mısır unu
10 kaşık şeker kontrollü koyun
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Çikolata sosu
Hazır çikolata sosu yada tarif defterimde çikolata sosu tarifim var onuda yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Hamur için su ve yağ tencerede kaynatılır.
Kaynayıncaya unu ekleyip hızlı hızlı 1 kaç dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuyunca 1. yumurtayı içine koyup mikserle çırpın.
Daha sonra 2. ciyi ekleyip tekrar çırpın. Kıvam cıvık bi hamur olacak eğer yumurtanın küçükse 3. yumurta gerekebilir. Burda püf nokta çok cırpmak ve yumurta kokmaması için limon kabuğu rendeleyin. Tatlı kaşığıyla yağlı kağıtlı tepsiye 1er kaşık koyup fırında üstü kızarana kadar pişirin. Ben okul için yaptım oyüzden büyük yaptım. Buradada püf nokta fırını asla açmayın anında söner. Hatta fırını kapattıktan sonrada 10 dakika fırında dursun.
Krema için vanilya ve yağ hariç tüm malzemeler kaynatılır kaynayıncaya yağı ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpın. Ve artık hamurların arasını açıp krema koyabilirsiniz. Ama sosu dökmeden 1 gün önceden yapıp dolapta saklayabilirsiniz ikram ederken çikolata sosu dökebilirsiniz.
Vejetaryen Flammkuchen
Flammkuchen incecik, çıtır çıtır bir tarif. Makbulü soğanlı olan ama burrata peynirli, rokalı ve mis gibi domatesli de enfes oluyor.
Kategori: Pizza
Etiketler: vejetaryen
flammkuchen
Porsiyon: 2

Malzemeler:
410 gram un
1/2 çay kaşığı kuru maya
1,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
200 gram krema
200 gram labne
1-2 dal taze kekik
5-6 adet çeri domates
5-6 yaprak roka
2-3 top burrata peyniri

Hazırlanışı:
Su, maya ve şekeri bir kapta karıştıralım, 10 dakika kadar bekleyelim.
Unu eleyelim üzerine, aktive olan mayayı, zeytinyağını, tuzu ekleyelim 10 dakika kadar yoğuralım. Kekik ekleyelim, hamurda çok güzel oluyor. 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Sonra hamuru 2 eşit parçaya bölelim. Az görünmesi önemli değil, incecik açacağımız için sorun yok. Bezeleri incecik açalım, eşit ve düzgün olması için biz dikdörtgen kek kalıbı ile kesebilirsiniz.
Üzerine ayrı bir kapta karıştırdığımız labne, krema ve kekikli karışımı iyice sürelim.
Sonrasında domatesleri ikiye bölüp keselim ve 200 derecede 10 dakika pişirelim. İsterseniz domatesleri pişirmeyebilirsiniz.
Piştikten sonra rokaları ilave edip, peyniri de üzerine didikleyelim ve işte bu kadar.
Gelin Çatlatan Mercimek Çorbası
Gelin Çatlatan Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
baharat
domates salçası
salça
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
mercimek
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1, 5 su bardağı mercimek
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı salça(domates salçası)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz(tuzu az gelirse sonradan ekleye bilirsiniz;))
25-30 gr kadarda kıyma
1 adet yeşil biber( isteğe bağlı acıda olabilir)
6 su bardağı su(az gelirse sonradan eklene bilir)
Ekstra öneri: isteğe bağlı baharat ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp, düdüklü tencere koyuyoruz.
Ocağın altını yakıp 15-20 dakika arası pişiriyoruz (tencereden tencereye pişme süresi farklılık göstere bilir onu kendiniz ayarlayabilirsiniz).
Erzincan Lokumu (Muhteşem Bir Tatlı)
Erzincan Lokumu (Muhteşem Bir Tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
pirinç unu
un
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
tuz
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fiske tuz
1 su bardağı pirinç unu
Aldığı kadar un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza iyice yumuşamış tereyağı, sıvı yağı, yoğurdu, yumurta, şeker ve tuzu alıp şekerin eridiğini hissedene kadar çırpıyoruz.
Üzerine kabartma tozu vanilya ve pirinç unu eleyerek ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sonrasında unu da ilk etapta iki su bardağı ilave edip spatula veya tahta kaşıkla karıştırmaya başlıyoruz.
Kek hamurundan koyu kurabiye hamurundan yumuşak olacak şekilde unu yavaş yavaş ilave ederek kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz.
Hazır olan hamuru yağlanmış veya yağlı kağıt serili büyük boy borcama döküp kaşıkla bastırarak yayıyoruz.
Üzerini düzeltip 180 derecede önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Lokumumuzu soğuyana dek dinlendirdikten sonra dilimliyoruz ve üzerine bolca pudra şekeri serperek servis ediyoruz. Deneyen herkese
Falafel
Falafel? Falafel Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
limon suyu
maydanoz
sarımsak
soğan
tahin
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 soğan
Yarım demet maydanoz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
Karabiber, tuz, kimyon
1 yemek kaşığı tahin
Yarım çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi blendırdan geçirip köfte kıvamı geçiriyoruz.
Büyük parçalar koparıp yuvarlağı tepsiye diziyoruz.
Daha sonra yağda kızartıyoruz.
Sosu için de bütün malzemeyi karıştırıyoruz.
Fit Brownie
Aşırı lezzetli bu fit brownie vicdan azabı yaşatmıyor, gönül rahatlığıyla yeniyor. Üstünde içinde rafine şeker de yok. Mis.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: fit
brownie
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 adet muz
4 adet hurma
5 yemek kaşığı Hindistan cevizi
5 yemek kaşığı yulaf unu
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri rondodan geçirelim. Yağlı kağıtla serilmiş borcama veya tepsiye dökelim.
Üzerine damla çikolatayı ekleyelim. Son olarak 170 derece fırında 25 dakika pişirelim.

Besin değerleri: calories: 122 kalori