mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişneli Cobbler
Vişneli cobbler tarifi ile sofranıza renk katın! Adım adım yapılış, püf noktaları, kolay ve pratik tatlı tarifi için hemen tıklayın, evde yapın!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: vişneli
cobbler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram dondurulmuş vişne
1 su bardağı vişne suyu
1 çay bardağı toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
1/2 çay bardağı su
1,5 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
8 yemek kaşığı soğuk tereyağı
1/2 su bardağı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Vişneli cobbler vişne sosunu hazırlamak için; bir sos tenceresinde vişneleri, vişne suyu toz şeker, nişasta ve suyla beraber karıştırın. Kıvam alana kadar pişirin ve ocaktan alıp fırın kabına aktarın.
Fırını 180 derecede fanlı ayarda ısıtın.
Derin bir kasede un, toz şeker, tuz, tarçın, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın.
Üzerine süzme yoğurt ve soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla hamura yedirin.
Elde ettiğiniz hamuru fırın kabındaki vişne sosunun üzerine bir dondurma kaşığı yardımıyla veya gelişigüzel olacak şekilde parçalar halinde ekleyin.
Fırının orta rafında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika kontrollü olarak pişirin.
Vişneli cobbler hazır. Arzuya göre ılık olarak vanilyalı dondurma ile birlikte servis edin.!

Besin değerleri: calories: 310 kalori
Kat Kat Kabaran Kruvasan Poğaça
Kat Kat Kabaran Kruvasan Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
pakmaya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket maya ( Pakmaya poğaça harcı kullandım)
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı (hamuru açarken aralarına sürmek için)
1. 5 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 adet yumurta ( sarısı üzerine)

Hazırlanışı:
Tereyağı hariç malzemeleri yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun üzerini örtüp yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru 8 eşit bezeye bölüp tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Açtığımız hamurların üzerlerine tereyağı sürüp 4 tanesini üst üste koyuyoruz(en üsttekine yağ sürmedim)
Hamurları merdane yardımıyla açıp pizza gibi dilimleyip sarıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Harika puf puf bir poğaça yiyen herkes tarif istedi
Bayram Kebabı
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Bayram Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Bayram Yemekleri
Diğer Tarifler
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
12 arpacık soğan
500 gr kuzu bonfile
2 patates
1 havuç
2 kırmızı biber
2 kereviz sapı
1 su bardağı dondurulmuş bezelye
Tuz

Hazırlanışı:
1. Soğanların kabuklarını soyup kuşbaşı şeklinde doğranmış etlerle birlikte kavurun.
2. Kapağını kapatıp bıraktığı suyu çekmesini bekleyin.
3. Sebzelerin kabuklarını soyup küp doğrayın.
4. Sırayla patates, havuç, kereviz sapı ve kırmızıbiberi tencereye ilave edip kavurmaya devam edin.
5. Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin.
6. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
7. Tuzla tatlandırın.
8. Sebzeler pişip, etler yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın.
9. Sıcak servis yapın.
10.
11. Bayram Kebabı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Kebap için kullanacağınız eti bir süre buzdolabında, ardından oda sıcaklığında bekleterek çözünmesini sağlayın.
12. Havuç, patates ve kereviz sapının pişme süresi daha kısa olduğu için, daha sonradan ilave edin.
13. Yemeğin baharatlarını son aşamada eklemeye özen gösterin.
Etimek Tatlısı (Tam Ölçülü)
Etimek Tatlısı (Tam Ölçülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi
nişasta
sade krem şanti
krem şanti
şeker
su
süt
tereyağı
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşık tereyağı
1 paket vanilya
2 su bardağı su
1 paket sade krem şanti
1 paket hindistan cevizi
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle borcama kare veya dikdörtgen borcama etimekleri diziyoruz.
Şerbeti ocağa alıyoruz kaynadıktan sonra kapatmaya yakın 2-3 damla limon damlatıyoruz şerbet ılıyınca borcamdaki etimeklere döküyoruz ve heryerin ıslandığından emin olmalısınız.
Üstünü kapatıp çekmesini beklerken, muhallebi için, sütü,nişastayı, unu ve şekeri koyuyoruz.
Kıvamı alıp piştikten sonra altını kapatıyoruz
Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra 1 kaşık tereyağı ve margarini de ekleyip bir güzel karıştırıyoruz ve şerbetini çekmiş etimeğin üstüne döküyoruz.
Kenarda soğumaya alıyoruz bir yandan da krem şantiyi yapalım soğuyan muhallebinin üstüne sürüyoruz ve son olarak ta hindistan cevizini tepsiye eşit şekilde dağıtıyoruz.
Serperek yapalım dağıtma işlemini ve tatlımız hazır okuduğumuz zaman çok karışıkmış gibi gelebilir ama denedikten sonra sürekli yapmak isteyeceğiniz bir tatlı şerbetli ama bir o kadar da hafif size güveniyorum sevgili arkadaşlar deneyeceklere şimdiden
Fırında Havuç Ve Patates
Fırında Havuç Ve Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
patates
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 büyük boy havuç
1 büyük boy patates
3 yemek kaşığı zeytin yağ
3 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Havuçlar ve patates istenilen büyüklüğe göre kesilir; fakat çok kalın olmamalıdır.
Sonrasında derin bir kaseye alınarak üzerine sırası ile zeytin yağ, su, kimyon, tuz, pul biber ve kekik ilave edilerek güzelce harmanlanır, iyice karıştırılır.
Ardından küçük fırın tepsisine aktarılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde üzerleri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirilir.
Piştikten sonra soğuması için dinlendirilir ve servis tabağına alınarak, ister sade ister sos ile servis edilir.
Yoğurtlu Etimek Pastası
Yoğurtlu Etimek Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
etimek
közlenmiş biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
mısır
sarımsak
süt
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket etimek
Yarım su bardağı süt
500 gr süzme yoğurt
1 küçük kase küp doğranmış köz biber
1 küçük kase doğranmış köz patlıcan
Sarımsak
Dereotu, mısır
Süs için, köz biber

Hazırlanışı:
Sarımsak ezilir, yoğurt ile çırpılır.
Etimeklerin bir tarafı süte batırılıp çıkarılır ( hiç bekletmeyin süte değmesi yeterli) ve yoğurt ile iki tarafı da hafifçe sıvanır. (ekmeğe tereyağ sürer gibi, sürerken ne çok ne de az yoğurt kullanın)
Köz biber konur, diğer etimeğe de aynı işlem yapılır ve üzerine kapanır.
Süte batırıp yoğurt ile sıvayıp iç harcını koyma işlemi bir kat biber bir kat patlıcan olacak şekilde devam ettirilir (hazır köz biber ve hazır köz patlıcan kullandım eğer evde yapacaksanız.
1 büyük patlıcan 2 büyük kapya biber yeterli olacaktır)ve üst üstte hafifçe bastırılarak dizilir. ( baton kalıptakullanabilirsiniz) etimekler bittikten sonra servis kabına yan çevrilir ( baton hale getirilir. ) buzdolabında 1 gece dinlendirilir. Servis etmeden önce kalan yoğurt ile pasta sıvar gibi güzelce sıvanır ve süslenir.
Bayatlamayan Mısır Gevrekli Kurabiye (Buzlukta Durabilir)
Bayatlamayan Mısır Gevrekli Kurabiye (Buzlukta Durabilir)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
mısır
mısır gevreği
şeker
sıvı yağ
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 çay bardağı şeker
1 kabartma tozu
2 yumurtanın sarısı
1 avuç kellogs (BİM’den aldım Mısır gevrekleri oluyor )
Kalan yumurta beyazlarımız ve üstüne de tekrar mısır gevreği

Hazırlanışı:
Öncelikle margarin oda sıcaklığında oluyor ve orta boy bir kaba alıyoruz.
Üzerine geri kalan malzemelerimizi sırayla ekliyoruz ve kurabiye hamuru olacak şekilde yoğuruyoruz.
Şekil verip yumurtanın beyazı ve mısır gevreğimize batırıyoruz.
180 derece de pişiriyoruz
Kakaolu Ve Sade Muffin
Kakaolu Ve Sade Muffin? Kakaolu Ve Sade Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Un (yaklaşık 2- 2. 50 su bardağı)

Hazırlanışı:
İlk olarak sade keki yapmak için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Diğer malzemeler de eklenip çırpılır.
Kakaolu kek için de aynı şekilde yapıp kakao ekliyoruz ve kalıplara koyarak 200 derece fırında alt üst ayarlı bir şekilde pişirilir. Tabi pişirme süresi fırından fırına değişebilir.
Tavada Baby Patates
Tavada Baby Patates? Onlarca kişinin defterindeki Tavada Baby Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram baby patates
1 adet büyük boy soğan
1 avuç içi kadar dereotu veya maydanoz
1 yemek kaşığı susam
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1-2 diş sarımsak (Ezilmiş)
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Öncelikle baby patateslerimizi ovalayarak yıkayalım.
Daha sonra kurulayıp ince ince doğrayalım kabuklarını soymayalım.
Tavaya sıvı yağ ekleyip ısıtalım ve patateslerimizi ekleyip kısık ateşte pişirelim.
Her yerinin eşit pişmesi için sık sık karıştıralım (veya sallıyalım tavayı (bu daha mantıklı ama herkes o şekilde sallayamayabilir onun için ezmeden karıştırın)
O sırada ayrı bir tavaya az sıvı yağ ekleyip ince ince doğradığınız soğanları ekleyip karamelize edelim.
Patateslerimizi çatalla kontrol ettikten sonra soğanı ekleyelim.
Daha sonra baharatları, susamı ekleyip 2-3 tur daha karıştıralım.
En son olarak ince ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştıralım. Deneyecek olanlara şimdiden.
Pofuduk Tatlım
Pofuduk Tatlım? Pofuduk Tatlım Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata sosu
hazır kakaolu kek
hindistan cevizi
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kare eti burçak
1 paket hazır kakaolu kek (büyük)
2 paket krem şanti-1 bardak süt
Ayrıca; tekrar 2-3 su bardağı süt
Çikolata sosu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bütün olan keki işaretli yerinden dilimlere ayırın en az 8-10 adet çıkacak şekilde.
Diğer tarafta krem şanti yıl yapıp dolaba atın çikolata sosunu da yapıp soğumaya bırakın.
Bir derin kaba üç su bardağı süt koyun.
Servis tabağına bir tane burçak alıp süte batırıp koyun.
Üzerine bir kaşık krem şanti torbasıyla şanti döşeyin.
Üzerine bir dilim keki süte batırıp koyun.
Üzerine yine krem şanti döşeyin ve bir tane daha burçağı süte batırıp koyun.
Üzerine krem şanti döşeyin yani iki burçak arasında bir kek olacak şekilde.
Elinizdeki bütün kek ve burçağı yapın.
En son soğuk çikolata sosunu üzerlerine gezdirin ve hindistan cevizi ile süsleyip dolap da en az 1 saat bekletin. NOT; BU O KADAR HAFİF BİR TATLI Kİ İFTAR DAN SONRA BİLE HİÇ MOLA VERMEDEN YİYEBİLİRSİNİZ.
Mavi Renkli Rulo Pasta
Gıda boyasız, tamamen doğal, çok hafif ve muhteşem bir pasta. Hem de rengi sürpriz bir mavi! Mavi renkli rulo pastayla herkesi şaşırtmaya hazır olun.
Kategori: Pasta
Etiketler: mavi
renkli
rulo
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet siyah havuç
1,5 çay bardağı su
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 adet muz

Hazırlanışı:
Siyah havucu rendeleyip yaklaşık 10 dakika haşlayalım ve blenderdan geçirip püre haline getirelim. Soğumaya bırakalım.
Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca vanilin ekleyip ılımaya bırakalım. Ara ara karıştırıp kabuk tutmasını önleyelim.
Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar yaklaşık 5 dakika çırpalım. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilin ve havuç püresini ekleyelim. Çırpmaya devam edelim.
Kek hamurunu yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküp güzelce yayalım. Hamur rengi mor oluyor fakat piştiğinde sürpriz bir şekilde maviye dönüyor:) Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-11 dakika pişirelim.
Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca bir kez rulo yapalım, bu işlem sararken kırılmasını önleyecek.
Kremayı kekin her yerine yayalım.
Bir adet muzu uzunlamasına ikiye bölelim ve kekin kısa ucuna koyalım.
Yağlı kağıdı yavaşça kaldırarak rulo yapalım.
Tekrar bir yağlı kağıda sarıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim.
Evde Hatay Soslu Döner
Evde Hatay Soslu Döner? Onlarca kişinin defterindeki Evde Hatay Soslu Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
domates salçası
salça
döner
karabiber
karalahana
lahana
kekik
ketçap
kimyon
kornişon turşusu
turşu
lavaş
limon
marul
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk sarma
tavuk eti
tuz
un
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet tavuk sarma kemiksiz
1 çay bardağı sıvı yağ
6 adet lavaş ekmeği
7-8 yaprak marul 2 adet soğan (Salatası yapılacak
3 adet orta boy kızartılmış patates
300 gr kara lahana( limon tuz ile sade salatası yapılacak)
2 adet orta boy domates (ince ince dilimlenecek)
7 adet kornişon turşu( ince ince dilimlenecek)
Tuz
Hatay Döner Sosu
2 diş sarımsak
1 kaşık domates salçası
3 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı un
Karabiber
Kimyon
Kekik 1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tavuğu jülyon usulü doğruyoruz ve haşlıyoruz.
Sonra suyunu süzüp geniş bir tavada sıvı yağ tuz ve pul biberi ile kavuruyoruz.
Sosumuzu hazırlıyoruz sarımsakları minik minik doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Ununu ilave ediyoruz sonra salçasını ketçabını ve baharatlarını ilave ediyoruz kaynamaya başlayınca suyunu ilave ediyoruz kıvamı koyulaşınca altını kapatıyoruz.
Ve dürümümüzü yapmaya başlıyoruz. Lavaş ekmeklerini ikiye bölüyoruz her iki tarafına sosumuzu sürüp iç içe kapatıyoruz tekrar iç kısmına sosu sürüyoruz.
Arasına tavuğu sonra patatesi diğer salataları turşuyu koyup sarıyoruz Bi defa tostun arasına koyup bastırıyoruz. Ekmeği çıtır çıtır oluyor.
Sebzeli Mercimek Çorbası
Sebzeli Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
patates
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 kuru soğan
1 patates
1 havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 lt su
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye yağ ile bütün malzemeleri koyun. Kısık ateşte biraz karıştırın. Suyu ilave edip, pişirmeye bırakın.
Piştikten sonra rondodan geçirin. Kara ve kırmızı biber ilave ederek sıcak servis yapın.
Havuç Topları
Havuç Topları? Havuç Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
hindistan cevizi
petibör bisküvi
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo havuç
1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı kadar ceviz
1 su bardağı şeker
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yıkanan havuçlar rendeden yada rondodan geçirilir.
Ocağa alınan havucun üzerine 1 su bardağı şeker ilave edilir ve suyu çekilene kadar pişirilir.
Bu sırada da bisküviler el yordamıyla un gibi olmadan kırılır.
Suyunu çeken havuç sıcak biçimde bisküviye eklenir üzerine cevizler eklenir ve karışım haline getirilir.
En son elimizle top gibi yuvarlanır ve hindistan cevizine bulanır.
Teremyağlı Gül Tatlısı
Teremyağlı Gül Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
4 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin, eksik kalırsa un ilave edin)
3 su bardağı su
2, 5 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
Fındık

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuzu hazırlıyoruz.
Oda sıcaklığında olan teremyağın içerisine tüm malzemeler eklenir ve karıştırılır.
Unu azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
Hamurdan bir parça alınıp merdane yardımıyla açılır. Çay bardağıyla yuvarlak şekil çıkarıyoruz.
4 yuvarlak daireyi ay şeklinde üst üste gelecek şekilde diziyoruz ve rulo yapıyoruz.
Ruloyu ortadan bıçak ile bölüyoruz, çevirip tepsiye diziyoruz.
Elimizde iki adet gül olmuş oluyor. Hamurun tamamı bitene kadar işlemi devam ediyoruz.
Gül tatlısının ortasına birer fındık koyuyoruz. 180° ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkınca hafif ılık olan şerbetin tamamını döküyoruz.
Üzerine bir tepsi kapatıp, şerbetini çekene kadar bekliyoruz.
Şerbetin tamamını çeken tatlımız servise hazır.
Susamlı Çörekotlu Tuzlu Kurabiyecikler (Buzluk İçin)
Susamlı Çörekotlu Tuzlu Kurabiyecikler (Buzluk İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram margarin (Oda sıcaklığında erimiş)
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı çörek otu
2. 5 yemek kaşığı susam
4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı dolusu şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 paket kabartma tozu
2 tane yumurta akı içine (Sarıları üzerine)
5. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir kaseye un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave edelim.
Hamurumuz ele yapışmayacak kıvama gelince küçük toplar yapalım. Dilerseniz üzerine çörek otu ve susamda katabilirsiniz.
Üzerine yumurta sarılarını sürüp 180 ° fırında 15 dk pişirelim( fırından fırına farklılık gösterebilir o yüzden altları pembeleşinceye kadar diyebilirim)
Pişince servis edebilirsiniz ŞİMDİDEN HERKEZİN ELLERİNE SAĞLIK
Ezogelin
Ezogelin? Onlarca kişinin defterindeki Ezogelin Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pirinç
pul biber
salça
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarın fincan pirinç
2 tatlı kaşığı bulgur
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
2, 5 yemek kaşığı tereyağı
Eğer elinizde varsa stok suyu yada normal suda olur. (etsuyunun çorba için yapılanına gastronomide stok deriz. Yakın bir zamanda inşallah stok tarifi vereceğim)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Tencereye yıkayıp süzdüğünüz mercimek, bulgur ve pirinçi koyun.
Üzerine suyu da ekleyerek haşlanmaya bırakın.
Bu sırada tereyağı ile doğradığınız soğanları kavurun. Salçayı ekleyin.
Pişen salçalı karışımı mercimekli karışımın haşlandığı tencereye boşaltıp karıştırın. Tuzu atın.
10 dakika kadar pişirin.
Blendırdan geçirin.
Üzerine nane ve pul biber dökerek servis yapın.
İçli Köfte (Limon Sıkacağı İle)
İçli Köfte (Limon Sıkacağı İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma
3 adet soğan
Kavurmak için; 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
3 su bardağı köftelik ince bulgur
1 su bardağı irmik
Islatmak için 2 su bardağı sıcak su
1 yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı un
1 tencere su
Üzerine sarımsaklı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı için soğanları ince ince doğruyoruz ve tavada kavuruyoruz.
Soğanlar kavrulunca kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulunca baharatlarını, tuzunu ve maydanoz da ekleyerek iç harcını pişiriyoruz.
Hamuru için öncelikle bulgur ve irmiği bir kaba alarak üstüne kadar gelecek sıcak su ile ıslıyoruz ve üstünü kapatıyoruz.
5 dakika kadar demlenmeye bırakıyoruz.
Bulgur ıslanınca un, yumurta ve baharatlarını da ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
Limon sıkacağının ters tarafına streç film yerleştiriyoruz.
Hamurdan parça koparıp limon sıkacağının ortasını oyarak hamuru yerleştiriyoruz.
Ortasına kıymalı harcı koyup tekrar hamur ile kapatıyoruz.
Ben bu ölçülerden 40 adet çıkardım siz de kendinize göre hamuru ve iç harcı ayarlayabilirsiniz.
Hazırlanan içli köfteleri isterseniz kaynamış suda haşlayarak üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Dilerseniz de sıvı yağda kızartabilirsiniz -ki bence kızartma daha lezzetli oluyor-.
Buzluğa da kaldırıp daha sonra kullanabilirsiniz.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
krema
petibör bisküvi
süt
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tozşeker
3 yemek kaşığı kakao
3 paket petibör bisküvi
125 gr tereyağı
100 gr bitter yada sütlü çikolata
1 paket krema

Hazırlanışı:
Terayağı eritiyoruz, süt şeker kakaoyu ekleyip pişiriyoruz.
Ilınmasını bekliyoruz.
Derin bir kapta bisküvileri parçalıyoruz.
Ilınmış karışımı bisküvilerin üzerine döküp karıştırıyoruz.
Daha sonra istediğimiz bir kaba alıp karışımı donması için buzdolabına alıyoruz.
Ganaj için, kremayı kaynatıyoruz içine çikolatayı kırıp eritiyoruz.
Soğuyunca donan pastanın üzerine döküyoruz.
Az Malzeme Çok Lezzet
Az Malzeme Çok Lezzet? Binlerce kişinin defterindeki Az Malzeme Çok Lezzet Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5-3 paket bisküvi
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Süt
Bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvileri kırıp büyükçe bir kaba alıyoruz.
Diğer malzemeleri de katıp azar azar süt dökerek birbirini almasını sağlıyoruz. Süt ölçüsü vermiyorum kıvamını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Elle yuvarlanacak kıvama getiriyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine benmari şeklinde ettiğimiz çikolatayı gezdiriyoruz.
Üzerine de fındık kırıntısı serpip biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Çikolatalı Ay Kurabiyesi (Şahane Lezzet)
Çikolatalı Ay Kurabiyesi (Şahane Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
granül kahve
kabartma tozu
kakao
margarin
nescafe
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram yumuşamış tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet orta boy yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet vanilya
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı granül kahve (Nescafe)
1 çay bardağı nişasta
2 su bardağı un +3 yemek kaşığı tepeleme un
85 gram bitter çikolata
Kabartma tozu yok

Hazırlanışı:
Sıvıyağ, pudra şekeri ile yumurta tel çırpıcıyla çırpalım. Vanilya, granül kahve, kakaoyu ekleyip bir dakika çırpalım. Yumuşak tereyağı veya margarin i ekleyelim.
Elimizle yoğurup üzerine nişasta ve unu ekleyelim unu azar azar katalım ele yapışmayan yumuşak hamur yapalım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizin içinde sıkalım tezgah da ortası kalın olacak şekilde ileri geri rulo yapalım ay şeklinde kıvıralım. Y
ağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım. Önceden ısınmış alt üst ayarda fırının orta rafında 180 derece 25 dakika pişirelim. Fırından alınca soğumaya bırakın.
Benmari usulü eritilmiş bitter çikolataya kurabiyenin yarısını batıralım. İsteğe bağlı diğer yarısına pudra şekeri serpelim.