mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çavdar Unlu Sağlıklı Poğaça
Çavdar Unlu Sağlıklı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çavdar unu
un
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
120 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (1’inin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un (yarım bardak beyaz, gerisi çavdar unu)

Hazırlanışı:
Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, sirke, yumurta ve tuzu bir araya getirip karıştırıyoruz.
Kabartma tozu ekleyip, unu da yavaş yavaş elimize yapışmayan kulak memesi kıvamı alana kadar ekliyoruz. Unu kontrollü şekilde koyalım. Ben toplamda 3 bardağa yakın kullandım.
Cevizden biraz büyük parçalar alıp açıyoruz.
İçine zeytin ya da peynir ekleyip, kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, 170-180 C’de pişiriyoruz.
Soğanlı Kekikli Et (Videolu)
Soğanlı Kekikli Et (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
kekik
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300-400 gr ufak doğranmış dana eti
2 orta boy yarım ay şeklinde doğranmış soğan
1 dolu tatlı kaşığı kekik
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Etler üzerini örtecek kadar düdüklüde yarım saat haşlanır.
Soğan yağda kavrulur.
Haşlanan etler eklenir.
Tuz ve baharat eklenir birkaç tur çevrilir kapağı kapatılır.
Teremyağlı Ayva Kurabiyesi
Teremyağlı Ayva Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ayva
kabartma tozu
karanfil
pudra şekeri
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 ml teremyağ
1 çay bardağından bir parmak fazla pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 şekerli vanilya
1 yemek kaşığı yoğurt
Alabildiği kadar un
1 ayva rendesi
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 adet karanfil

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğuruyoruz ne çok sert ne de çok yumuşak olacak şekilde yapıyoruz bir on on beş dakika dinlendiriyoruz.
Daha sonra iç harcımızı hazırlıyoruz ayvalar piştikten sonra tarçın ve karanfili ilave edip biraz daha pişiriyoruz.
İç harç soğuduktan sonra şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz.:)
Karnabahar Graten
Karnabahar Graten? Karnabahar Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
3 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karnabaharları ceviz büyüklüğünde kesip yıkıyoruz.
Yıkadığımız karnabaharları haşlayarak biraz yumuşamalarını sağlayalım.
Diğer tarafta tereyağla unumuzu biraz kavuralım. yavaş yavaş sütümüzü de ekleyelim.
5 dakika kaynattıktan sonra tuzu da ekleyip ocaktan alalım.
Karnabaharları süzüp borcama dökelim, onların üzerine de hazırladığınız sosu dökelim.
Üzerlerine kaşarı da serpelim üzeri kızarana kadar 180 derece fırında pişirelim.
Manisa Kebabı
Manisa Kebabı? Manisa Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber salçası
salça
cheddar peyniri
peynir
dereotu
domates
domates sosu
garnitür
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
mısır
muskat
pul biber
sarımsak
su
süt
taze nane
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 ufak şişe garnitür
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mısır
3-4 yemek kaşığı domates sosu veya 2 domates
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Pul biber
Zeytinyağı
Kekik
Kimyon
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2, 5 su bardağı süt
Muskat rendesi
2 adet yumurta
1 tutam tuz
Dereotu
Taze nane
Chedar peyniri kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Krepler için
Tüm malzemeleri karıştırın.
Krep tavanızı ısıtın, krep harcınızdan bir kepçe tavaya alın.
Krep hamurunuzun üzerinde baloncuklar olduğunda diğer tarafını çevirin ve bu şekilde tüm krep harcınızdan krepler elde edin.
9 adet çıkınca bu ölçüden.
İç harç için
Tencereye zeytinyağını ekleyin, etleri ilave edin ve suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun.
Soğanları kavurun. Biberleri ve sarımsakları ekleyin.
Kavrulma işlemi bitince salçayı ve baharatları ekleyin.
Domatesleri tavaya ilave edin.
Suyu da ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin ve kenara alın.
Beşamel sos için
Tereyağını eritin, üzerine unu ekleyip kavurun, süt, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip sos kıvamı aldığında ateşten alın.
Kreplerin içlerini harç ile doldurun.
Borcama alın. Yan yana dizin.
Üzerine beşamel sosu ekleyin. Önce kaşar sonra chedar peyniri ekleyip. Önceden ısıtılmış fırında üzeri tamamen kızarana kadar pişirin.
Nohut Unundan Ekmek
Nohut unundan ekmek tarifi burada! Evde kolay tarif arayanlara özel, glutensiz ve pratik ekmek nasıl yapılır? Tarifi burada!
Kategori: Ekmek
Etiketler: nohut
unundan
ekmek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı nohut unu
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı yulaf unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Nohut unundan ekmek için yumurtamızı kırıyoruz. Üzerine zeytinyağı, sirke ekleyip biraz karıştırıyoruz. Nohut ve yulaf ununu da ekleyerek kaşıkla harmanlıyoruz. İçerisine kalan malzemeleri de ekleyerek cıvık bir hamur elde ediyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize kaşık yardımıyla eşit aralıklarla hamurumuzu koyuyoruz. Üzerine susam serpiştiriyoruz.
180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Fırından fırına fark edeceği için kontrollü pişirmeye özen gösterin. Altı ve üstü kızarmışsa pişmiştir. Sıcakken yememenizi en azından 20 dakika soğumasını ve toparlamasını beklemenizi öneririz.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
çikolata sosu
fındık
hindistan cevizi
kakao
kuru meyve
margarin
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı/margarin
Ceviz veya fındık (İsteğe bağlı)
Benim tercihim çikolata sosu ve hindistan cevizi oldu. Siz ceviz, fındık, antep fıstığı, kuru meyve de kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Mozaik pasta için öncelikle bisküvileri elimizle kıralım kırarken de fazla ufalamamaya dikkat edelim.
Margarini bir tavada eritelim.Eriyen margarini, sütü, şekeri diğer tüm malzemeleri bisküvilerin üzerine ekleyelim. İsteğe göre ceviz yerine fındık da kullanılabilirsiniz.
Daha sonra iyice karıştırıyoruz ve karışımı streç arasına boşaltarak elimizle rulo şeklini verebilirsiniz ben v uzun ince bir borcom kullandım.
Daha düzgün şekil alıyor.
Servis etmeden önce ben 1 gece buzdolabımda dinlenmeye bıraktım.
Buzluktan çektikten sonra biraz dinlendirip dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Ben üstünde çikolata sosu ve hindistan cevizi kullanmayı tercih ettim. (İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık, antep fıstığı gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. ).
Bol Malzemeli Pizza
Bol malzemeli pizza tarifi ile hazırlanması oldukça kolay bir pizza yapacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyetler.
Kategori: Pizza
Etiketler: bol
malzemeli
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı un (aldığı kadar)
3 adet büyük boy rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
1 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 adet kangal sucuk
3 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Domates sosu için: Bütün malzemelerimizi tavaya alalım orta ateşte pişirelim. En son aşamada blenderdan geçirelim, pürüzsüz bir kıvamda olması için ve sosumuz hazır.
Hamurun hazırlanması: Un hariç bütün malzemeleri kabımıza alıp karıştıralım, azar azar unumuzu ekleyip güzelce yoğuralım. 30 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamurumuzdan 4 tane beze alıp yuvarlayalım. Daha sonra merdane ile istediğiniz büyüklükte açıp üzerini tamamen çatalla delin (kabarmaması için ve her yerine ısı gidip güzelce pişmesi için).
Ben hamuru çatalla deldikten sonra 2 dakika hamurumu fırına atıp bekletiyorum (pişirmiyorum, 2 dakika bekletiyorum, daha pişmiş ve yumuşak oluyor).
Daha sonra domates sosunu eşit miktarda döküp üzerine kaşar rendesi ekliyoruz.
Üzeri için: Sucuk, biber, soğan halkası, küp küp doğranmış domateslerimizi ekleyelim.
200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Fırından çıkan pizzamıza bir kere daha kaşar rendesi ekleyip bir daha fırına veriyoruz (1-2 dakika kadar).
Tavada Tavuk Köftesi
Tavada tavuk köftesi, akşam yemeklerine patates kızartması ve cacık eşliğinde lezzet katmak için mükemmel bir seçenek. Afiyetler!
Kategori: Köfte
Etiketler: tavada
tavuk
köftesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tavuk bonfile
5 - 6 dal maydanoz
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 - 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavuk, maydanoz, soğan, ekmek kırıntısı ve baharatları rondonuza ekleyin.
Kıyma malzemelerini, rondodan kıyma kıvamına gelene kadar çekin.
Homojen bir kıvam almasına özen gösterin.
Harcınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Ve yuvarlak formda köfteler hazırlayın.
Zeytinyağını tavaya alın, köfteleri ekleyin.
Köftelerinizi önlü arkalı kızartın.
Tavada tavuk köftesi tarifiniz hazır.!
Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça
Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytin ezmesi
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
3 çorba kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
Aldığı kadar un
İstediğiniz harcı koyabilirsiniz
Ben bu tarife zeytin ezmesi, peynir ve sade olarak 3 çeşit yaptım.

Hazırlanışı:
Öncelikle maya ile şekeri büyükçe bir kaba koyup üzerine bir bardak ılık süt ile bir bardak ılık suyu dökelim.
Maya kabarana kadar bekliyoruz.
Sırası ile bir bardak sıvı yağ, 2 yumurta beyazı içine katılıp elimizle iyice bir karıştıralım.
Unu katıp 2 tatlı kaşığı tuzu da atıp yumuşak bir hamur elde edip mayalanmaya bırakalım.
Küçük küçük bezeler yapıp istediğiniz şekli verip, içine istediğiniz arcı koyup tepside mayalanmaya bırakın.
200 derecede 40-45 dakika pişir üzeri kızarınca fırından çıkarıp üzerine bir bez örtüp biraz bekleyin. Servise hazır. NOT: Fırın pişirme hızına göre pişirme süresi değişebilir.
Tarak Tatlısı
Tarak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Tarak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
su
tahin
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr oda ısısında tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı irmik
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
3 yemek kaşığı tahin
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
3, 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3-4 damla limonsuyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
Un ve ceviz içi hariç diğer malzemeleri güzel karıştıralım.
Unu azar ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım.
Hamurdan cevizden daha büyük parçalar alıp ister rendede isterseniz hiç kullanılmamış tarakta elimizle yayalım.
Ortasına cevizi koyup iki yanlardan birleştirelim.
Birleşme yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.
180-200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Pişen tatlı fırından çıktından beş dakika sonra soğuk şerbeti gezdirelim.
Şerbetini çektikten sonra servise hazır.
Başçiftlik (Tokat) Böreği
Başçiftlik (Tokat) Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
maydanoz
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı un
1, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Çökelek
Maydanoz
50 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz. 4 su bardağı unumuzun içine tuzu ekliyoruz ve suyu azar azar koyarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Su az geldi ise su ekleyebilirsiniz. Hamuru dinlenmek için kenara bırakıyoruz.
İç harcımızı hazırlamak için bir kabın içine çökeleğimizi alıyoruz ve ince ince maydanozlarımızı doğruyoruz. (Çökelek tuzsuz ise içine tuz ilave edebilirsiniz. )
İç harcımızı da hazırladıktan sonra bir tavanın içinde yağı eritiyoruz ve üzerine sıvı yağ ekleyerek 1 dakika kaynamasını bekliyoruz ve ocaktan kenara alıyoruz.
Dinlenen hamurlarımızı dörde bölüyoruz ve tek tek açarak içlerini yağlıyoruz. (Aşağıda fotoğraflarda belirttim. )
Yağladıktan sonra 5-10 dakika gibi bir süre bekliyoruz.
Tek tek hamurları açıyoruz ve bakır tepsiye koyuyoruz.
Tepsiye açtıklarımızı koymadan önce tepsiyi yağlıyoruz.
Bir katını koyuyoruz ve yağlayıp iç harcını koyuyoruz.
Kalan 2 kata da aynı işlemi uyguluyoruz.
En son katını da yağladıktan sonra böreğimiz pişmeye hazır oluyor.
Böreğimizi ocakta kısık ateşte kızartıyoruz.
Kızardıktan sonra böreğimiz servise hazır.
Lahmacun Dışardakinden Daha İyi İddia Ediyorum
Lahmacun Dışardakinden Daha İyi İddia Ediyorum? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kaburga eti
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maya
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı instand maya
5 bardak un
Açmak için tam buğday unu
500 gram kaburga kıyma
2 adet kuru soğan
5 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biberi
Çeyrek demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcımızı hazırlayalım soğan ve sarımsağı rondodan geçirelim.
Sonra üzerine domatesleri ve biberleri ekleyip bir daha çekelim en son maydanoz ile azıcık çevirip yoğurma kabına aldığımız kıymanın üzerine harcımızı koyup baharatları ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım. Sirkenin amacı kıymanın topaklanmasını önleyecek hazırladığımız harcı strecleyip buzdolabına kaldıralım dinlenince daha güzel oluyor.
Geçelim hamurumuza. Yoğurma kabına ilk önce 4 bardak un maya ve tuzu ilave edip karıştırın sonra iki bardak oda sıcaklığında suyu ekleyip yoğurmaya başlayın kalan unu da yavaş yavaş ilave edin unuda alacaktır orta sertlikte bir hamur yapın burdaki maya özellikle çok az kabarması için değil daha kolay ısırılsın çıtır çıtır olsun sert ol olmasın diye hamurumuzu da yarım saat dinlendirelim.
Sıra geldi şekil vermeye ben balık tavası kullandım mandalina büyüklüğünde bezeler tam denk geldi sizde evindeki kapaklı en büyük tavaya göre bezeler yapın.
Mantı hamuru kalınlığında açın hazırladınız iç malzemeden kenarlara bir cm kalacak şekilde sürün kızgın olan tavaya koyun.
Altı kısık olsun en büyük ocakta en kısık halde olacak yaklaşık 7 dk pişecektir bu arada diğerini hazırlayın hamur hamura kıyma kıymaya denk gelecek şekilde devam edin.
Üzerine yağlı kağıt koyun kurumasın ağzınıza layık lahmacunlarınız hazır. Yanına yeşil salata ve sumaklı soğan salatası ile servis yapın.
Akçaabat Köftesi
Harika köfteler için küçük sırlarımız var. Bir de ustasından aldığımız özel tariflerimiz.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Yöresel Köfte Tarifleri
Tavada Pişen Et Yemekleri
Kıyma İle Yapılan Yemekler
Geleneksel Türk Yemekleri
Misafir Sofraları İçin Et Yemekleri
Porsiyon: 8 Adet

Malzemeler:
500 gr köftelik kıyma
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Bir kap içine 500 gr köftelik kıyma koyun. Kıymanın oranı %70 dana %30 koyun etinden olacaktır. Daha sonra kıymanın üzerine 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı toz şeker, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm köfte harcını yaklaşık 5 dakika kadar iyice yoğurun. Ardından köfte harcının üzerini kapatıp, 1 gece buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Daha sonra geniş bir teflon tavayı orta ateş üzerinde ısıtın. Tava içine yağ koymaya gerek yok. Köfte harcından cevizden büyük parçalar alın. Elinizde yuvarlak şekli verip, tava içine dizin.
Köfteleri tavada arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
Hazırladığınız akçaabat köftesini sıcak olarak yanında piyaz, kızarmış biber ve kızarmış domates ile servis edebilirsiniz.
Ev Yapımı Karamelli Şekerleme (Videolu)
Ev Yapımı Karamelli Şekerleme (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker (200 ml.)
100 ml. krema
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Şekeri tavaya alıp eriyip karamel rengini alana kadar ısıtıyoruz. Tüm şeker eriyip karamel rengini alınca kremayı ekliyoruz.
Kremayla kısık ateşte 2-3 dakika tamamen homojen hale gelene kadar pişiriyoruz. Son olarak tereyağı ekleyip tereyağı eriyince ocaktan alıyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra hafif hafif karıştırarak oluşan baloncukları mümkün olduğunca söndürüyoruz. Yağlı kağıt serilmiş küçük bir kaba karışımı döküp buzdolabında yaklaşık bir saat sertleşmesi için bekletiyoruz.
Dilerseniz silikon çikolata kalıplarına da dökebilirsiniz şekillendirmek için karışımı. Buzdolabında beklettikten sonra dilediğimiz şekilde kesiyoruz.
Kıymalı Hünkar Beğendi
Kıymalı hünkar beğendi tarifi denemek ister misiniz? Püf noktalarıyla adım adım yapılış, kolay ve pratik yöntemlerle kıymalı hünkar beğendi için tıklayın!
Kategori: Et
Etiketler: kıymalı
hünkar
beğendi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
2 adet yeşil biber
2 adet sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
3 adet patlıcan
1,5 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kıymalı hünkar beğendi için geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine kıymayı ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ardından doğranmış biberleri ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Birkaç dakika soteleyin. Rendelenmiş domatesleri ilave edin.
Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın. Domatesler suyunu çekince harcınız hazır olacaktır. Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip hafifçe kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Doğranmış közlenmiş patlıcanları ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Servis tabağına önce beğendiyi yayın.
Üzerine kıymalı harcı koyun. Sıcak olarak servis edin. Kıymalı hünkar beğendi hazır.

Besin değerleri: calories: 420 kalori
Balkabaklı Kapalı Pide
Balkabaklı Kapalı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabak
karabiber
küp şeker
kuru maya
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı ılık su
3 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Yarım kg kabak
2 adet soğan
Sıvıyağ
Karabiber
2 adet Yumurta sarısı
1 çorba kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Hamurumuz için bir kaba ılık suyu mayayı şekeri alıp eriyene kadar kaşıkla karıştıralım.
Daha sonra un ve tuzumuzu ekleyip yumuşak hamur olana kadar yoğuralım.
Beklemeye alalım üzerini kapatarak.
İç harcı için sıvı yağ da soğanı yumuşayana kadar kavuralım ve kabağı ekleyelim baharat ve tuzu da ekleyip kavuralım kabaklar yumuşayınca kapatabiliriz.
Hamurumuz mayalanınca güzelce yoğurup limon büyüklüğünde bezeler yapalım ince uzun açalım.
Hamuru karşılık hamurun uçlarını birleştirelim,üzerine yumurta yoğurt karışımını sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Peynirli ve domatesli köfte
Peynirli ve domatesli köfte nasıl yapılır? Peynirli köftenin malzemeleri nelerdir? İşte sizlere akşam yemekleriniz için harika bir köfte tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
150 gram Mihaliç peyniri
600 gram köftelik kıyma
Yarım çay bardağı süt
3 dilim ekmek içi
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet büyük boy domates (dilimlenmiş)
6 dilim pastırma
3-4 dal taze kekik
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Sütü hafifçe ısıtın. Ekmekleri içine ekleyerek bütün sütü çekmelerini sağlayın ve soğutun.
Kıymanın üzerine sütlü ekmek, galeta unu yumurta, tuz ve karabiber ekleyerek iyice yoğurun. Hazırladığınız harcı 6 eşit parçaya ayırarak önce top şeklinde yuvarlayın.
Sonra elinizle hafifçe bastırarak yassıltın. Yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı hafifçe kızartıp bir fırın kabına alın. Üzerlerine dilimlenmiş Manyas torba peyniri, domates ve pastırma koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyene kadar fırınlayın. Kekikle süsleyerek servis yapın.
Ev Yapımı Kolay Puding
Ev Yapımı Kolay Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
buğday
kakao
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağından bir parmak eksik nişasta (buğday veya mısır nişastası)
2 kaşık kakao
1 tatlı kasığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tüm kuru malzemeleri bir tencerede karıştıralım.
Sütü çırpıcı yardımıyla karıştırarak tencereye ekleyelim.
Karıştırmayı bırakmayalım dibi tutmasın. Kaynayınca karıştırmaya devam edelim.
5 dakika daha pişirelim ocağı kapattıktan sonra tereyağını içine atıp karıştıralım.
Kaselere alıp soğutalım. istediğimiz gibi süsleyerek (çikolata rendesi, hindistan cevizi, yeşil fıstık vs) servis edelim.
Ev Yapımı Pratik Puding
Ev Yapımı Pratik Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
şeker
süt
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 bardak süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
0. 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Malzemeleri tencereye koyup karıştırarak tam ateşte pişiriyoruz.
Pudingi süslüyoruz ve pudingimiz hazır.
İşte bu kadar basit hazırdan bence daha güzel oluyor ve tavsiye ederim.
Sarımsaklı Kabak Mezesi
Pratik hazırlanışıyla sarımsaklı kabak mezesi.
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
10 adet minyatür kabak
1 su bardağı su
Bir tutam toz şeker
Tuz
karabiber
Üzerine
Yarım limonun suyu
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
3 diş rendelenmiş sarımsak
5-6 dal dereotu

Hazırlanışı:
Kabakları kabak soyacağının yan tarafıyla çizgili olarak temizleyin. Uç kısımlarını koparmadan bir bıçakla dörde bölün. Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp, üzerine su, toz şeker, tuz ve karabiber ekleyin.
Ocağa oturtup diri kalacak şekilde haşlayın. Delikli kepçeyle alıp servis tabağına aktarın. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve sarımsağı karıştırıp kabağın üzerine gezdirin. Kıyılmış dereotu serperek servis yapın.