mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tencerede Patlıcan Oturtma
Kolay bir şekilde yapabileceğiniz, muhteşem bir ana yemek tarifi.
Kategori: Kıymalı Yemekler
Etiketler: Tencerede Pişen Ana Yemekler
Patlıcanlı Nefis Kıymalı Yemekler ve Pratik Tarifler
Sulu Yemek Tarifleri
Geleneksel Türk Sofraları
Misafir Sofraları İçin Alternatifler
Sebzeli Oturtma Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
300 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
2 adet orta boy domates
3 adet yeşil biber
1/2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kimyon

Hazırlanışı:
Tencerede patlıcan oturtma için; 300 gr kıymayı orta boy bir tencere içine koyun. Suyunu salıp, çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Daha sonra üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun.
Ardından 3 adet ince ince doğranmış yeşil biber ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin. Soğan ve biberler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra tencereye 2 adet küpler halinde doğranmış domates koyup, karıştırın.
Ardından yarım yemek kaşığı domates salçası, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon ekleyin. Domatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Domatesler iyice yumuşadıktan sonra kıymalı harç içine 1 su bardağı kadar sıcak su dökün. Harcı 1 dakika kadar kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Diğer tarafta 4 adet patlıcanı alacalı soyup, yıkayın. Patlıcanları halkalar halinde çok ince ve kalın olmayacak şekilde doğrayın.
Daha sonra patlıcanları kızgın yağ içerisinde kızartın.
Kızaran patlıcanların yarısını orta boy bir tencerenin tabanına yayın.
Patlıcanların üzerine hazırladığınız kıymalı harcın yarısını koyup, yayın.
Kıymalı harcın üzerine de kalan patlıcanları yerleştirin.
Son olarak kalan kıymalı harcı üzerine gezdirerek, koyun.
Hazırladığınız tencerede patlıcan oturtma yemeğini ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, 15-20 dk pişirin.
Tencerede patlıcan oturtma yemeği piştikten sonra sıcak olarak, pirinç ya da bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
Pratik Kurabiye
Pratik Kurabiye? Pratik Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağından daha az sıvı yağ
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşayan margarine un hariç tüm malzemeleri ekleyelim ve yoğuralım.
Hamur yumuşak olacağı için unu iki avuç ekleyip, güzelce yoğurup, elinize yapışıyor ise yeniden az miktarda un ekleyip, yoğurmaya devam edin.
Hamur elinize yapışmıyor ve sertleşmemiş olmalı.
Elinize yapışmayan hamuru elde ettikten sonra şekil vermeye geçebilirsiniz.
Şimdi hamurunuzdan minik bezeler koparıp, fırın kağıdı serdiğiniz tepsinize dizebilirsiniz.
Şekil verirken ben mutfağımda bulunan bıçak, tatlı kaşığı, patates ezici gibi malzemelerden yardım aldım.
Hazırlanan kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış 170° fırında pişiriniz.
Üzeri pembeleşmeye başladı an çıkararak servis edebilirsiniz.
Fırında Somon
Fırında Somon? Fırında Somon Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
limon
maydanoz
sarımsak
somon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet somon
3 adet limon (2 tanesinin suyu sosuna 1 tanesi üzerine süs olarak)
3 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
1 avuç dolusu doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Somon fileto ya da dilimlerini nazikçe yıkayıp suyunu süzdükten sonra derin bir kaba alalım.
Üzerine zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, ve 2 adet limon suyunu da ekleyip bir güzel harmanlayalım.
Balıkları buz dolabında 1 saat kadar bekletin. Bu sayede tuz ve limon balığın etinin içine nüfus ederek daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Marine işlemi bittikten sonra fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin üzerine somon dilimlerinizi veya filetoları yerleştirip kalan sosu üzerlerine gezdirin.
Hem süs hem de lezzet için balıkların üzerine limon dilimleri yerleştirip önceden ısıttığınız fırına yerleştirin.
180 derecede 12-13 dk pişmesi yeterlidir. Piştikten sonra fırından çıkarın, yapısı gereği somon fırında pişerken suyu içinde toplanır.
Fırından çıkartıktan sonra 2-3 dk dinlendirirseniz etrafındaki sıcak hava dağıldığı için suyu tüm ete yayılacak ve daha lezzetli olacaktır. servise hazır.
Sarımsak Soslu Bulgur Köftesi
Sarımsak Soslu Bulgur Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
köftelik bulgur
bulgur
salça
sarımsak
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı soğuk su
2 su bardağı kaynamış su ( bulguru ıslatmak için)
Tuz
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Bulgurumuzu yoğurma kabına alıp kaynamış su ve tuz ekleyip şişmesini bekliyoruz.
Şiştikten sonra biraz soğuması lazım yumurta kıracağımız için soğuduktan sonra yumurtamızı kırıp bulgura yediriyoruz.
Unumuzu ve suyumuzu ekleyip macun bir kıvam alana kadar su ekleyebilirsiniz elimize fındık büyüklüğünde parçalar alıp elimizin altında bir kase su olmalı ki sürekli elimizi ıslatalım.
Yuvarladığımız hamura serçe parmağımızı batırıp unladığımız tepsiye dizelim birbirine yapışmamasını sağlayalım.
Biz sosunu ve haşlamak için suyunu hazırlarken dondurucu da bekletebilirsiniz.
Sarımsakları tuzla birlikte dövelim ve tavaya alalım yağını ekleyip hafif kavuralım.
Salçasını da ekleyip kavuralım ve kenara alalım.
Derin bir tencereye yarıya kadar su doldurup fokurdayınca tuz atalım ve köftelerimizi yavaş yavaş içine atalım ilk etapta karıştırmayalım dağılabilir.
Yaklaşık 3 dakika sonra tahta kaşığın sapıyla karıştıralım.
5, dakika sonra istediğimiz kıvama gelecektir.
Kontrol edip köftelerin suyundan bir bardak alıp sosa dökelim ve köfteleri kevgir yardımıyla sosun içine alıp karıştıralım.
Bu aşamada maydanoz isteyenler ekleyebilir. Ara sıcak için çok güzel bir aperatif ve çok lezzetli.
Elmalı Kremalı Pasta (Apfel Sahne Torte)
Elmalı Kremalı Pasta (Apfel Sahne Torte)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
elma suyu
krema
krema sertleştirici
puding
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram tereyağı
240 gram un
1 çimdik tuz
4 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
4-5 adet elma
600 ml elma suyu
2 adet vanilya puding
2 adet vanilya
2 adet krema sertleştirici
2 adet krema (400 ml)

Hazırlanışı:
Kek için olan malzemeleri karıştırıp yoğuralım daha sonra tezgaha alalım.
Merdane yardımıyla açtıktan sonra, yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbımıza yerleştirelim.
Kek hamuru hafif 1 cm kadar kek kalıbının kenarına çıksın ve çatal ile kek hamurumuza delikler açalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30 dk kadar pişirelim.
Elmalarımızın kabuklarını soyup çekirdeklerini aldıktan sonra küp küp doğrayalım. Kararmaması için limon suyu ile karıştıralım.
Elmalarımızı tencereye alıp ocağın altını açalım ve elma suyunun 400 ml ile toz şekeri ilave edip karıştırıp kaynatalım.
Daha sonra kalan 200 ml elma suyuna 2 adet vanilya puding ekleyip karıştıralım.
Kaynayan elmalarımızın içerisine puding karışımını ilave edip karıştıralım.
Soğuyan kekimizin üzerine biraz süt gezdirelim.
Puding kıvamına gelen iç harcımızı kekimizin üzerine yayalım.
Soğuyan pudingli kekimizi 1-2 saat beklettikten sonra kreması için olan malzemeleri mixer ile çırpalım ve puding karışımın üzerine yayalım.
Son olarak tarçın serpelim ve 1 saat buzdolabında bekletelim.
Pastane Usulü Ay Çöreği (Nefis)
Pastane Usulü Ay Çöreği (Nefis)? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
file badem
badem
fındık
kakao
kuru maya
pudra şekeri
süt
tarçın
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr oda ısısında tereyağ
2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tutam tuz
Aldığı kadar un
3 su bardağı robottan geçirilmiş kek
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı süt
Yumurta sarısı
File badem veya fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısındaki tereyağ, yumurta beyazı, mayayı ılık sütle karıştırıp koyalım.
Unu az az katıp yumuşak hamur yapıp ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp elimizle bastırıp yuvarlak şekil yapalım.
İçi için keki ufalayıp diğer malzemeler katıp yoğurup küçük parçalar yapıp, elimizle silindir gibi yapalım.
Hazır ettiğimiz hamurun içine koyup iki elimizle yuvarlayıp ay şeklini verelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp file bademi serpelim. 180 derecelik fırında 20- 25 dakika pişirelim.
Fırıncılara Rakip Etli Ekmek Tarifi (Kıymalı Pide)
Fırıncılara Rakip Etli Ekmek Tarifi (Kıymalı Pide) nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı pul biber
pul biber
dana kıyma
kıyma
domates
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
şeker
sıvı yağ
sivri biber
su
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 buçuk su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1.5 tatlı kaşığı şeker
2 dolu tatlı kaşığı tuz
2 kilodan, 1 su bardağı eksik un
Yoğurmak için 3 yemek kaşığı sıvı yağı
1 kilo yağlı dana kıyma
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet iri boy kuru soğan
6 adet sivri biber
4 adet iri kapya biberi
4 adet orta boy domates
2-3 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber
Acı pul biber

Hazırlanışı:
Yoğurma kabı içine, ılıtılmış, süt, su, şeker ve mayayı alıp eriyene dek karıştıralım.
Sonra unu ilave edip, kulak memesinden daha yumuşak, ele biraz yapışacak bir hamur elde edelim ve hamuru 5-6 dk çok iyice yoğuralım.
Yoğurulmuş hamura son olarak 3 kaşık sıvı yağ katıp 3-5 daha hafiften yoğuralım ve 1 saat 15 dakika mayalanmaya bırakalım.
Bizde bu sırada kıymasını hazırlayalım. Soğan, ve biberleri mutfak robotunda küçük parçalara kıyalım.
Et üzerine ekleyip tüm baharatları katarak iyice yoğurarak karıştıralım.
Sonra üzerine minik çekilmiş domatesi katalım tekrar karıştıralım, tuz ve acısını kontrol edelim.
Hamurdan 22 adet mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp unlanmış tezgaha aralıkla dizip üzerine kalın örtü örtelim.
Altına üstüne un serperek hamuru tezgahta incece uzun şekilde oval formda açalım.
Hamurun her yerine kıymadan elimiz ile yayarak sürelim kenar kısımlarda dahil, ve tezgahtan dikkatle hamuru kaldırıp biraz sündürerek kağıt serilmiş tepsiye 2 adet yan yana dizelim.
Önceden ısınmış fansız alt üst ayar 265° fırının alttan ikinci rafında 10 dk pişirip fırından alalım.
Kıymalı kısımlarını birbirine bakacak şekilde kapatıp üst üste yan yana tümü pişip bitene dek üzerleri örtülü bir yerde biriktirelim.
Fırında Paçanga Böreği
Geleneksel paçanga böreğinin kızartma derdi olmaksızın yapabileceğiniz hali.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Börekler
Hazır Yufkalı Börekler
Pastırmalı Börek Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Kolay Hazırlanan Börekler

Malzemeler:
1 adet yufka
4 adet büyük dilim pastırma
5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
1 adet yumurta sarısı
Küçük bir çay bardağı süt

Hazırlanışı:
1 adet yufkayı üçgen olacak şekilde 8 eşit parçaya kesin.
Daha sonra 1 yufka parçası alıp, tezgah üzerine serin. Üzerini az miktar sıvı yağ ile yağlayıp, üzerine 2. yufka parçasını koyun. Eğer yufkanız kalın ise tek yufka parçası kullanın. Yufkanın geniş kısmına biraz rendelenmiş kaşar peynir koyun. Peynirin üzerine 1 adet büyük dilim pastırma ve pastırmanın üzerine tekrardan biraz rendelenmiş kaşar peynir koyun.
Yufkayı kenarlardan içe doğru kıvırıp, çok sıkmadan rulo şeklinde sarın. Yufkanın uç kısmının yapışması için az miktar su ile ıslatın. Diğer yufka parçalarına da aynı işlemi uygulayın.
Sardığınız paçanga böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerleri için bir kaba 1 adet yumurta sarısı ve küçük bir çay bardağı süt koyup, iyice karıştırın. Böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Fırında paçanga böreği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Suffle
Teremyağlı Suffle? Teremyağlı Suffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
pudra şekeri
şeker
sütlü çikolata
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Tepeleme 2 yemek kaşığı un
100 gr bitter yada sütlü çikolata
60 gr teremyağ
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar mikserle çırpalım bu sırada 60 gr teremyağı eritelim.
Ocağı kapatmadan hemen önce çikolatayı eriyen yağın içine koyalım kapatalım.
Eridikten sonra onuda karışıma ekleyelim yine çırpalım sonra unu ekleyelim iyice karıştıralım.
En son kaplarına boşaltalım önceden ısıtılmış fırına koyalım.
Derecesi 200 derecede 10 dakika pişirelim (süreye dikkat edelim çünkü 10 dakika geçerse kek kıvamında olur ve fırın mutlaka önceden ısınmış olmalı )
Çıkınca sıcak servis edelim üzerine pudra şekeri serpelim, ben bu ölçülerde 2 tane güveç kabında yaptım daha küçük fırına koyulabilen kaplarda daha çok çıkabilir.
Menemen Pizza
Menemen Pizza? Menemen Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
soğan
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küp küp doğranmış soğan
1 adet yeşil biber
1 adet büyük domates
2 orta boy yumurta
Üzerine kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Verdiğim ölçüler 2 kişilik ideal ölçüler daha fazlası için ölçüyü arttırabilirsiniz.
Soğanı küp küp doğruyoruz ve küçük bir tavaya sıvı yağı koyup kavurmaya başlıyoruz.
Biraz kavrulmaya başlayınca üzerine ince ince doğradığımız biberi ekliyoruz.
Onlarda birlikte iyice kavuruyoruz.
Üzerine küpküp doğradığımız domatesleri ekliyoruz pişiriyoruz.
Yumurtaları kapta çırpıyoruz.
Menemenimizin üzerine döküyoruz hiç karıştırmıyoruz.
Üzerine de kaşarları ekleyip kısık ateşte yumurta pişip kaşar eriyene kadar pişiriyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz
Hazır Kremasız Makarna
Hiç hazır krema kullanmadan evde bulunan malzemeler ile kolayca yapabileceğiniz kremalı tadında çok lezzetli bir makarna tarifi.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Kremasız Makarna Tarifleri
Ev Yapımı Makarna Sosları
Sütlü Makarna Yemekleri
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri
Ekonomik Makarna Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket makarna
2 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı dolusu un
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Hazır kremasız makarna yapımı için; ilk olarak küçük derin bir tencere içine yeterli miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine biraz tuz ve yarım paket makarna koyup, karıştırın.
Makarnalar dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar ara ara karıştırarak haşlayın.
Diğer tarafta hazır kremasız makarna sosu için; sos tavası içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 yemek kaşığı dolusu un ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan unun üzerine 2 su bardağı sütü azar azar döküp, bir yandan da çırpıcı ile iyice karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Sos kaynayıp, çok hafif bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Sos piştikten sonra üzerine damak tadınıza göre tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı fesleğen ekleyin. İsteğe göre fesleğen yerine dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Tüm sos malzemelerini güzelce karıştırıp, 1-2 taşım daha kaynatın ve sosu ocak üzerinden alın.
Son olarak haşladığınız makarnanın suyunu süzüp, tencere içerisine alın. Makarnanın üzerine sosu güzelce dökün.
Makarnayı sosu ile birlikte güzelce karıştırıp, 2-3 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız hazır kremasız makarnayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bademli Çörek
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Bademli Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
1.5 su bardağı su
3~4 yumurta
100 gr margarin
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Krem peynir
1 yumurta sarısı
File badem

Hazırlanışı:
1. Su, margarin, şeker ve tuzu tencereye alıp karıştırın.
2. Su kaynamaya başladığında unu ilave edip tahta kaşıkla ezerek karıştırın.
3. Hamuru ocaktan alıp soğutun.
4. Yumurtaları teker teker ekleyip yoğurun.
5. Hazırladığınız hamuru krema sıkma torbasına doldurun.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
7. Hamuru mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde bezeler şeklinde yağlı kağıt &uuml;zerine sıkın.
8. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p file badem serpin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkardığınız &ccedil;&ouml;rekler ılındıktan sonra enine ortadan ikiye kesin.
11. Krem peyniri &ccedil;&ouml;reklerin i&ccedil;ine paylaştırıp servis yapın.
Tahinli Çıtırlar
Aşırı pratik, lezzetli ve zahmetsiz bir tarif bırakıyorum. Hamurla uğraşmak zor gelenlere 4 yufkayla bir tepsi dolusu tahinli çıtırlar hazırlıyoruz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: tahinli
çıtırlar
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yufka
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sosu için bütün malzemeyi bir kaba alıp karıştıralım. 1 yufkayı serip üzerine her yerine gelecek şekilde sosu sürelim. Diğer yufkayı üstüne serip tekrar soslayalım.
Uzun üçgenler olacak şekilde 20 eşit parçaya bölelim. Kalın uçtan ince uca doğru rulo yapalım. Diğer 2 yufkayı da aynı şekilde yapıp saralım fırın tepsisine dizelim.
Tahin ve yumurta sarısını karıştırıp ruloların üzerine sürelim. 180 derece fırında üstü hafif kızarana dek pişirelim.
Ispanaklı Vişneli Pasta
Ispanaklı Vişneli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
krema
labne
şeker
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr ıspanak (Saplarından ayrılmış )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
4 yumurta
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 paket toz krem şanti
1 paket krema
1 çay bardağı süt
100 gr labne
Bitkisel Vişne Jeli
Vişne

Hazırlanışı:
*Ispanaklar robottan/blenderdan içerisine sıvı yağ eklenerek çekilir.
*Ayrı bir kapta yumurta ve şeker beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpılır.
*Un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Spatula ile köpükler sönmeyecek şekilde karıştırılır.
*Ispanaklı karışım ilave edilir ve 34X24 cm kek kalıbına dökülür.
*Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
*Krema için tüm malzemeler bir kapta karıştırılır ve soğuyan kekin üzerine dökülür.
*Bu şekilde dolapta en az 3 saat dinlenmesi gerekiyor.
*Sonrasında üzerine vişneler dizilir ve jöle karışımı sıcak bir şekilde üzerine dökülür.*Hemen donması için dolapta dinlendirilir.
Paçanga Böreği
Paçanga Böreği? Paçanga Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
pastırma
sivri biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
16 hazır baklava hamuru
10 dilim pastırma
1 adet domates
2 adet sivri biber
4 dilim kaşar

Hazırlanışı:
Pastırma domates biber ve kaşarı doğrayıp bir kapta karıştırıyoruz. Baklava hamurunu 4 kat olacak şekilde aralarını yağlıyoruz.
Hamuru kare şekline getirerek içini koyuyoruz. En son bohça haline getirip ters çevirerek fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
200 ° fırında üzerini yağlayarak pişiriyoruz.
Ispanaklı Mantar Dolma
Mantarın ıspanak ile buluşmasının en güzel hali karşınızda. Mantarları fırında kaşar ile pişirmekten sıkıldıysanız ıspanaklı mantar dolmasına şans verin.
Kategori: Sebze
Etiketler: ispanaklı
mantar
dolma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
8 adet mantar
250 gram ıspanak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı krema
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mantarları saplarından ayıralım. Kabuklarını soyup yıkayalım.
Yıkadığımız mantarları iç kısımları yukarı bakacak şekilde hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Mantarların sap kısımlarını brunoaz doğrayalım.
Bir tavaya tereyağını alıp doğradığımız mantarları ekleyelim. Hafif soteleyip doğradığımız ıspanakları ekleyelim.
Ispanaklı mantar harcımızın içerisine baharatları ve kremamızı ekleyelim. Peynir eridikten sonra ocaktan alalım.
Tepsiye dizdiğimiz mantarların içerisine hazırladığımız harcı paylaştıralım.
180 derece fırında 15 dakika pişirelim. Pişen mantarların üzerine kaşar rendesi gezdirelim. Tekrar fırına verip kaşar peyniri eriyene kadar bekletelim.
Ispanaklı mantar dolmamız servise hazır.

Besin değerleri: calories: 131 kalori
Çok Lezzetli Mamamız +6
Çok Lezzetli Mamamız +6? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
ceviz
irmik
muz
pekmez
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pekmez
2 adet ceviz
Yarım muz
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Yarım çay bardağı suyu küçük bi cezvede kaynatalım içine irmiği koyup biraz karıştıralım
Şişmeye başlayınca altını kapatalım çok çabuk pişiyor zaten.
Cevizleri rondodan geçirelim. Bi kaseye muzları dilimleyip ezelim.
Üzerine zeytinyağı ceviz pekmez ve irmiği ilave ederek karıştıralım. Mamamız hazır Afiyet şifa şeker olsun.
Fırında Levrek
Fırında Levrek? Fırında Levrek Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
levrek
limon
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet levrek
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Alüminyum folyo
Yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Öncelikle levreğimizin sosunu hazırlayalım.
Bir kaba zeytinyağını koyalım, limonumuzu sıkalım karıştıralım ve üzerine sarımsaklarımızı doğrayalım.
Karabiberi ve tuzu da ilave edip karıştıralım.
Fırın tepsimize ilk olarak alüminyum folyomuzu koyalım.
Üzerine yağlı kağıt koyalım.
Levreğimizin önüne ve arkasına çizik atalım ve yağlı kağıdımızın üzerine koyalım.
Fırça yardımı ile sosumuzu güzel bir şekilde yedirelim.
Levreğin çizilen yerlerine sarımsak koyalım.
Levreğimizin üzerine tekrar ilk olarak yağlı kağıt daha sonra alüminyum folyo serelim.
35 dakika 200 derece de üzeri kapalı vaziyette pişirelim.
Daha sonra 180 dereceye indirelim ve alüminyum folyoyla yağlı kağıdı açalım üzeri açık şekilde 10-15 dakika daha pişirelim ve fırınımızı kapatalım.
Kakaolu Muzlu Rulo Pasta
Kakaolu muzlu rulo pasta tarifi, enfes lezzetiyle favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: kakaolu
muzlu
rulo
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı un
1/2 çay bardağı kakao
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı sıcak su
1 adet yumurta sarısı
3 su bardağı süt
1/2 çay bardağı şeker
1 paket krem şanti
2 adet muz

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyazları yarım çay bardağı şekerle kar kıvamına gelene kadar çırpın.
Sarıları 1 çay bardağı şekerle, rengi açılana kadar çırpın.
Kuru malzemeleri ve suyu, yumurtaların sarısına eleyerek ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Yumurta beyazlarını da spatula yardımıyla, köpüklerini söndürmeden ekleyin ve karışımınızı genişçe bir tepsiye, 1-2 cm kalınlığında olacak şekilde dökün.
170 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
Krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve sürekli karıştırarak fokurdayana kadar pişirin. Soğuduktan sonra vanilya ve krem şantiyi de ekleyip iyice karıştırın.
Kekiniz fırından çıktıktan sonra başka bir yağlı kağıda pudra şekeri serpin ve kekinizi onun üstüne ters çevirin. Rulo haline getirip 5-10 dakika bu şekilde bekletin.
Ruloyu açın, kremayı sürün ve muzları yerleştirin. Keki tekrar rulo yapın. Buzdolabında dinlendirin.