mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Kuşkonmaz Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 12 Dakikada Limonlu Kuşkonmaz Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Sebze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Meze Tarifleri
Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet taze kuşkonmaz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
Yarım limonun suyu
1 &ccedil;ay kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Tuz ve taze &ccedil;ekilmiş karabiber
Parmesan peyniri veya kavrulmuş badem/fındık (isteğe bağlı)
Taze yeşil fasulye
Taze bezelye
Brokoli veya karnabahar (k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayrılmış)
Taze kuşkonmaz yerine konserve kuşkonmaz (iyi s&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş)
Limon suyu yerine lime (yeşil limon) suyu
Limon kabuğu yerine portakal kabuğu rendesi (hafif tatlı aroma i&ccedil;in)
Limon suyu yerine nar ekşisi (hafif tatlı-ekşi aroma i&ccedil;in)
Sarımsak tozu (az miktarda)
İnce doğranmış taze soğan veya arpacık soğan
Pırasa (ince doğranmış ve hafif sotelenmiş)
Taze &ccedil;ekilmiş karabiber yerine beyaz biber
Deniz tuzu veya Himalaya tuzu
Taze fesleğen, kekik veya nane (servis sırasında)
Avokado yağı
Tereyağı (sarımsağı sotelemek i&ccedil;in)
Hindistancevizi yağı (farklı aroma isteyenler i&ccedil;in)
Parmesan peyniri yerine pecorino veya grana padano
Kavrulmuş badem, ceviz veya fındık par&ccedil;aları
Kuru soğan kızartması

Hazırlanışı:
1. U&ccedil; kısımlarını (sert dip kısımları) kesin.
2. Gerekirse ortadan ikiye b&ouml;l&uuml;n.
3. Tavada zeytinyağını ısıt, sarımsağı ekleyip hafif&ccedil;e soteleyin (yanmadan).
4. Kuşkonmazları tavaya alın ve orta ateşte 4&ndash;5 dakika soteleyin.
5. Hafif diri kalmaları iyi olur.
6. Limon suyu ve kabuk rendesini ilave edin, tuz-karabiber serpip 1 dakika daha &ccedil;evirin.
7. Sıcak ya da ılık şekilde servis yapın.
8. Dilersenizz parmesan rendesi ya da kavrulmuş kuruyemişlerle zenginleştirebilirsiniz.
9.
Lutenitsa (Köz Sosu)
Lutenitsa (Köz Sosu)? Lutenitsa (Köz Sosu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
elma
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
patlıcan
pul biber
sarımsak
sirke
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kg domates
1 buçuk kg kapya biber
1 kg patlıcan
8 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı kimyon
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sirke (elma kullandım üzümde olur)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay bardağı zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle biber ve patlıcanlarımızı közleyerek işe başlayalım.
Közlediğimiz sebzeleri soyup kabuk ve çekirdeklerinden ayıralım.
Domateslerimizi ve sarımsaklarımızı blenderdan geçirerek tenceremize alıp kaynatalım.
Suyunu çekmeye yakın ayrı ayrı biber ve patlıcanı blenderdan geçirip kaynayan domates sosumuza ilave edelim ve bir kaç dk kaynatalım.
Son olarak yağı, baharat ve tuzu ilave ederek bir iki taşım kaynatalım.
Sıcakken kavanozlara alıp güzelce kapatalım.
Kadayıflı Sultan Tatlısı
Kadayıflı Sultan Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kadayıf
margarin
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küçük kase muhallebilik kavrulmuş kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı toz tarçın
1 litre süt
1 adet yumurtanın sarısı
9 yemek kaşığı tozşeker
9 yemek kaşığı irmik
200 ml küçük kutu krema
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Arasına koymak için
6-7 adet kelebek ceviz

Hazırlanışı:
Tavaya yağları koyalım kadayıfı koyalım. Kısık ateşte 5-6 dk kavuralım.
Ocağın altını kapatalım tarçını serpip karıştıralım.
İrmik muhallebisi sütü,irmiği şekeri çırptığımız yumurta sarısını koyalım göz göz olana dek pişirelim. Mikser kabına alalalım.
Vanilyayı,kremayı,hindistan ceviz koyalım. 2-3 dk çırpalım.
Sonra yağlı kağıt serili tepsiye kadayıfları serelim.
Üzerine gezdirerek irmikli kısmı dökelim.
Kaşığın tersini biraz ıslatarak düzeltelim. Cevizleri 15 cm aralıklı koyalım 2-3 saat buzdolabında bekletelim.
Sonra orta boy keselim ikiye katlayalım servis tabağına alalalım
Patatesli Bulgurlu Nefis Pazılı Kroket
Patatesli Bulgurlu Nefis Pazılı Kroket? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
bulgur
galeta
karabiber
maydanoz
patates
pazı yaprağı
pazı
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 dal pazı yaprağı
1 kahve fincanı bulgur
1 orta boy patates
2 dal yeşil soğan
Çeyrek demet maydanoz
Karabiber
Pul biber
Tuz
1 yumurta
1 su bardağı süt
Galeta
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesimizi soyup küp küp doğrayıp bir tencereye alalım üstünü geçene kadar kaynar su dökelim. Kaynayınca altını kısalım. 15 dakika içinde pişiyor zaten.
Bulgurumuzu ekleyelim patatesimizin üstüne tenceremizin kapağını kapatıp pişmesini sağlayalım.
Pişen bulgurun üstüne doğramış olduğumuz pazıları ekleyelim birkaç dakika kaynadıktan sonra ateşten alalım bir süzgece karışımımızı döküp fazla suyunu alıp genişçe bir kaba alalım yeşil soğanı maydanozu baharatlarını.
Tuzunu ekleyip güzelce karıştıralım.
Soğumasını bekleyelim eğer kroket harcımız cıvıksa bir çorba kaşığı un ekleyebilirsiniz ben eklemedim yeterince soğursa istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Soğumuş olan kroketlerimizi eldiven yardımıyla şekil verelim ben hem yuvarlak yaptım hemde çubuk şeklinde yaptım. Sütümüzün içine yumurtayı kırıp karıştıralım.
Önce galetaya sonra yumurtalı süte bandırıp tekrar galetaya bandırıp kızgın yağda kızartıyoruz bütün kroketlerimize aynı işlemi uyguluyoruz servise hazır.
Çilekli Şeftalili Parfe
Çilekli Şeftalili Parfe? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
krem şanti
kuru kayısı
kayısı
muz
parça çikolata
petibör bisküvi
şeftali
sıvı krema
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket sade petibör bisküvi
2 paket kremşanti
2 su bardağı süt
1 su bardağı bitter çikolata parçaları
1 büyük şeftali
10 – 15 adet küçük çilek
4 – 5 tane kuru kayısı
1 adet muz
1/2 (yarım) kutu krema
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Önce krem şantiyi süt ile krema kıvamı alana kadar çırpın.
Daha sonra bisküvileri kırıp ekleyin. Şeftaliyi, muzu, kuru kayısıyı küçük küçük doğrayıp şantiye ekleyin. Çilekler büyükse dörde kesin, küçükse öyle katabilirsiniz.
Çikolata parçalarını da ekleyip yavaş yavaş meyveler ezilmeden karıştırın. Ben çıkması kolay olduğu için slikon kalıp kullandım. Siz herhangi bir kalıbın içine streç sararak yapabilirsiniz.
Kalıbın içine döküp üstünü düzeltip, streçle örtüp buzluğa koyun.
Bir gece buzlukta dondurun.
Ertesi gün buzluktan çıkartıp servis tabağına ters çevirin.
Üstü için yarım paket kremayı bir kaseye koyun ve mikrodalgada 30 saniye ısıtın.
Bitter çikolatayı kırıp, içine koyun ve eriyene kadar karıştırın.
Ters çevirip servis tabağına aldığınız parfenin üstüne dökün. Parfemiz servise hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle. Not; Krem şantinin ve meyvelerin şekeri yeterli olduğu için hiç şeker kullanmadım.
Karabuğday Pilavı
Sağlık dolu bir pilav tarifi için mutfaktayız. Sebzeli, diyet ve özel beslenenler için nefis bir tarif, üstelik glutensiz. Hemen hazır olan pratik pilav.
Kategori: Pilav
Etiketler: karabuğday
pilavı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı karabuğday
1 adet büyük boy soğan
1 adet büyük boy domates
500 gram mantar
1 adet kırmızı kapya biber
3 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 avuç maydanoz
1/2 avuç nane
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı biberiye (arzuya göre)
1 çay kaşığı (silme) tuz
1 çay kaşığı (silme) karabiber
1 çay kaşığı (silme) pul biber
1 çay kaşığı (silme) kırmızı toz biber
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Zeytinyağ koyduğunuz tencereye yemeklik doğradığınız soğan sarımsak, biberleri ilave edip soteleyin.
Ardından mantarları ve domatesleri ekleyip suyunu salana kadar kavurun.
Güzelce yıkanmış karabuğdayları ve baharatları ilave edip 2 bardak sıcak suyu ekleyin.
İnce kıyılmış maydanoz ve naneleri de üzerine ilave edip tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişirin.
Suyunu çeken ve dinlenen karabuğday pilavını servis edin.!
Yoğurtlu Kereviz
Dünyanın en kolay salatası olmaya aday bu nefis yoğurtlu kereviz tarifi, şifa dolu ve lezzetli oluşu sebebiyle tüm sofralarda yerini almalı.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
kereviz
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
1 su bardağı yoğurt
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Kerevizin kabuklarını soyarak rendeleyin. Üzerine yoğurt, zeytinyağı ve tuz ekleyerek harmanlayın.
Üzerine zeytinyağı ve nane gezdirerek servis edin.
Kimchi (Kore Turşusu)
Kimchi (Kore Turşusu)? Binlerce kişinin defterindeki Kimchi (Kore Turşusu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
balık eti
havuç
kuru soğan
soğan
pırasa
pirinç unu
un
pul biber
sarımsak
şeker
tuz
yeşil soğan
zencefil
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet Çin marulu (lahanası)
1 adet japon turpu
2 adet havuç
6-7 dal yeşil soğan
1 adet pırasa
1 adet kuru soğan
5 cm kadar zencefil
4 adet sarımsak (sarımsak seviyorsanız daha fazla koyabilirsiniz)
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı pul biber (daha fazla da olabilir)
Yarım bardak balık sosu (isteğe bağlı kullanmayabilirsiniz ben kullanmadım)

Hazırlanışı:
Marulumuz iyice yıkayıp 4 e bölüyoruz daha sonra onları da büyük büyük kesiyoruz.
Daha sonra iyice tuzlayıp 30 dakika bekletiyoruz.
Turplarımızı ve havuçlarımızı ince uzun kesiyoruz. soğan ve pırasalarımızı da ince ince kesiyoruz.
Marulları iyice sudan geçirip bunların hepsini bir kaba alıyoruz.
Pirinç lapasını yapıyoruz 2 bardak suya 2 yemek kaşığı pirinç unu ve 2 yemek kaşığı şekeri koyup karıştırıyoruz
Kaynayınca alıyoruz ve 2 yemek kaşığı pul biberi isterseniz acı seviyorsanız 4 yemek kaşığı kadar da pul biberi koyup karıştırıp robottan geçirdiğimiz sarımsak soğan ve zencefil katışımının içine döküp 2 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz ve iyice karıştırıp soğumasını bekliyoruz.
Bu aşamada isteyen balık sosunu da ekleyebilir.
30 dakika beklettiğimiz marulları iyice sudan geçiriyoruz bütün sebzeleri ve yaptığımız lapayı karıştırıyoruz.
Daha sonra bir kavanoza koyuyoruz serin bir yerde 2-3 gün veya 1 haftaya kadar bekletiyoruz.
Susam Mantolu Kek
Susam Mantolu Kek? Susam Mantolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
susam
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı soğuk süt
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağı (İsteyen margarin kullanabilir)
1 çay bardağı susam
1 çorba kaşığı kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri mikserle çırpıyoruz yaklaşık 5 dak kadar köpürüp şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
Üzerine soğuk süt ve sıvı yağı döküp tahta kaşıkla bir iki tur karıştırıyoruz.
Üzerine tel süzgeç yardımıyla unu kabartma tozunu ilave ediyoruz tahta kaşık ile yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Tahini de ekleyip bir müddet daha karıştırıyoruz.
Diğer tarafta mantoyu hazırlıyoruz.
Oda sıcaklığındaki margarini yada tereyağını kek kalıbımızın her yerine sürüyoruz fırça yada parmaklarımızla.
Üzerine kavrulmuş susamları eşit şekilde serpiyoruz.
Hazırlanan kek harcını kalıbımıza döküyoruz.
Üzerine iri kıydığımız cevizleri serpiyoruz
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-40 dak. Pişiriyoruz
Teremyağlı Poğaça
Teremyağlı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Teremyağlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı maya
1 su bardağı teremyağ
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta sarısı üzerine beyazı içine
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Süt,şeker ve mayayı kabarması için leğene alıyoruz.
Kabarınca diğer malzemeleri ekleyip ele çok hafif yapışan hamur yoğuruyoruz.
Yoğurulan hamuru mayalanması için 1 saat bekliyoruz.
Daha sonra şekil verip, üzerine yumurta sarısını fırçayla sürüp istersek çörek otu yada susamla süslüyoruz.
180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Yumuşak Tuzlu
Yumuşak Tuzlu? Yumuşak Tuzlu Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
ayran
kabartma tozu
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayran
1 su bardağı sıvı yağ
3 paket kabartma tozu
Tuz
Alabildiği kadar un
Zeytin
1 Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
Susam

Hazırlanışı:
Süt ılık olacak, un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
Cevizden biraz büyük parça koparıp yuvarlıyoruz.
Tezgahta elimizle çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
İçine zeytin koyup hamurumuzun ağzını büzerek kapatıp yuvarlıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye ters çevirip diziyoruz.
Üzerine yumurtanın sarısı -su karışımını sürüyoruz.
Susam serpiyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kavurmalı Kaşarlı Pide
Kavurmalı Kaşarlı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kuşbaşı
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 çorba kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2, 5 su bardağı un(Alabildiği Kadar)
750 gram kuşbaşı dana eti
3 adet domates
3 adet yeşil biber
3 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle eti haşlayıp bir kaba alalım. Domatesi, biberi, soğanı, sarımsağı ufak ufak doğrayalım.
Haşlanmış ete ilave edelim sonra yağ, salça ve baharatı ekleyip karıştıralım. Kenara alalım.
Sütü ılıtıp malzemeleri koyalım, yumuşak bir hamur yoğurup, mayalanması için bekletelim.
Mayalandıktan sonra pide şekli verip yumurta sarısı sürelim.
180 derecede pişirelim.
Pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peyniri serpip, biraz daha pişirelim.
Fırından aldıktan sonra kenarlarına tereyağı sürerek servis edebilirsiniz.
Üzümlü Cevizli Kek
Üzümlü Cevizli Kek? Üzümlü Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı Süt
1 Su bardağı Sıvıyağ
3-3, 5 Su bardağı un
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 Su bardağı kuru üzüm
1 Su bardağı iri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpıyoruz.
Ardından sıvı malzemeleri ekleyip 2 dk daha çırpıyoruz.
Un ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
En son kabartma tozunu ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Ceviz ve üzümü de ekleyip yağladığımız kalıbımıza döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Ben renkli glazür ile süslemeyi tercih ettim. Şimdiden
Güveçte Başamel Soslu Köfte
Güveçte Başamel Soslu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
toz biber
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr. kıyma
1 baş soğan
1 yumurta
2 diş sarımsak
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çekilmiş ekmek içi
Karabiber
Kekik
Pulbiber
Tozbiber
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
1 dolu yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı süt
1. 5 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yağ
Su
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kıymamızı karıştırma kabına alıp üzerine soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
Diğer malzemeleri de karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve az yağlı tavada kızartıyoruz.
BAŞAMEL SOS: tereyağı eritip, unu ilave ediyoruz ve unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Kavrulan unun üzerine hızlıca çırparak sütü ilave ediyoruz.
Eğer unda topaklanma olursa blenderdan geçirebilirsiniz.
Kaynayan başamel sosa tuz karabiberi ekleyip ocaktan alıyoruz.
SALÇA SOS: Sos tavamıza yağ ve salçayı ekleyip kavuruyoruz.
Kavrulan salçanın üzerine 2 bardak su ekleyip kaynatıyoruz.
Porsiyonluk güveçlerimize köfteleri bölüştürüp üzerine önce 5 yemek kaşığı salça sosundan ve başamel sosundan koyup fırına veriyoruz.
Başamel sosların üzeri kızarmaya başladığı zaman fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peynirini koyup tekrar fırına koyuyoruz.
Kaşarlar eriyip kızarmaya başladığında fırından alıp servis edebiliriz.
Fırında Beğendili Köfte (Yok Böyle Lezzet)
Fırında Beğendili Köfte (Yok Böyle Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
250 gram kıyma
2 dilim bayat ekmek veya 2 yemek kaşığı galeta unu
Bir tutam maydanoz
1 küçük rendelenmiş soğan
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet rendelenmiş domates
1 diş sarımsak
100 gram kadar rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları ocak üzerinde közleyelim soyup küçük küçük doğrayıp kenara alalım.
Uygun bir tencereye tereyağını alıp eritelim üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup sütünü,tuzunu ve karabiberini ekleyelip koyulaşana kadar pişirelim.
Patlıcanları ilave edip eze eze karıştıralım.
Beğendiyi ister küçük boy borcama isterseniz güvece aktaralım.
Köfte için tüm malzemeyi güzelce yoğurup cevizden küçük olacak kadar parçalar koparıp köfteler hazırlayalım.
2 yemek kaşığı sıvı yağda arkalı önlü orta derecede pişirelim.
Köfteleri beğendinin üzerine dizelim.
Köfteleri kızarttığımız tavaya rendelenmiş domates, sarımsak, tuz ve karabiberini alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Ben konserve domates sosu kullandım.
Pişen sosu da köftelerin üzerine aktarıp en üste rendelenmiş kaşarı serpip 200 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edelim.
Karpuzlu Dondurma
Taze karpuz ile hazırlanan serinletici dondurma! Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi, doğal şeker içeren karpuzlu dondurma yapımının tüm detayları.
Kategori: Dondurma
Etiketler: karpuzlu
dondurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 dilim karpuz
1/2 paket krema
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
Karpuzun çekirdeklerini çıkarın ve minik küpler halinde doğrayın.
Kremanızı katı bir kıvam alana kadar el blenderı yardımıyla çırpın.
Karpuzu blenderınızın içerisine alın ve ezilene kadar karıştırın.
İyice ezildiğinde içerisine krema, süt ve şekeri ilave edin. Şeker içinde eriyene kadar karıştırın.
Şeker iyice eridiğinde karışımı saklama kabına aktarın. Derin dondurucuda yaklaşık 3 saat soğumaya bırakın. Yarım saatte bir dondurmanızı mutlaka karıştırın.
Donup, dilediğiniz kıvama geldikten sonra dondurma kaşığı yardımıyla dondurmalarınızı çıkarın ve servis edin.
Glutensiz Mercimek Ekmeği
Gluten ve mayadan uzak, besleyici ve sağlıklı bir alternatif mercimek ekmeği! Haşlanmış mercimek, baharatlar ve yumurtayla yapılan bu ekmek çok sağlıklı.
Kategori: Ekmek
Etiketler: glutensiz
mercimek
ekmeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı haşlanmış mercimek
1 adet yumurta
1 çay kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam kekik
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Glutensiz mercimek ekmeği için 3 yemek kaşığı haşlanmış mercimeği bir kaba alın.
Üzerine 1 yumurta, 1 çay kaşığı çörek otu, tuzu, baharatları ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımın kıvamı çok kuruysa bir miktar su ekleyebilirsiniz.
Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve üzerine hafifçe düzleştirin.
180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ekmeğinizin üstü altın rengi olana kadar pişmesine dikkat edin. Glutensiz mercimek ekmeği hazır.
Haşhaşlı Revani (Tam Ölçülü Büyük Borcamda)
Haşhaşlı Revani (Tam Ölçülü Büyük Borcamda)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak tozşeker
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 bardak irmik
1 bardak un
Yarım bardak haşhaş
Kabartma tozu
Vanilya
2 bardak şeker
3 bardak su
1 -2 damla limon suyu
2 paket krem şanti
1 buçuk bardak soğuk süt

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım ocağa alalım. Kaynamaya başlayınca 1 -2 damla limon suyu sıkalım.
Bir kaba yumurta ve şekeri koyalım ve iyice mikserle çırpalım.
Daha sonra süt, yağ, ilave edelim.
İrmik, haşhaş, unu da ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim.
Borcamı yağlayalım.
Hazırlanan harcı büyük borcama dökelim.
Önceden 200° ısıtılmış fırına koyalım.
Bu arada şerbetimizde hazır oldu.
15-20 dk pişirelim.
Pişen revani kekimizede şerbetimizi dökelim.
Kekimiz sıcak şerbet soğuk olacak şekilde olacak.
Kekimiz şerbetini çekmeye bırakalım.
Bu sırada krem şanti hazırlayalım.
Soğuyan kekimize dökelim ve düzenleyelim.
Buzdolabında 4 -5 saat dinlemeye bırakalım.
Kavurmalık Et Basma
Kavurmalık Et Basma? Kavurmalık Et Basma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurulmuş Yemekler
Etiketler: Dondurulmuş Yemekler
Diğer Tarifler
dana eti
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilogram dana eti
1 su bardağı su
Tuz
Streç film

Hazırlanışı:
Etlerimizi kuşbaşı kesiyoruz yağlarıyla beraber.
Tenceremizi kızdırtıktan sonra etlerimizi atıp kendi yağıyla suyunu çekene kadar pişiriyoruz suyu bitince göz kararı suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip et yumuşayıp pişene kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
Piştikten sonra etimizi soğutup streç filmimize sıkıca sarıp rulo yapıyoruz.
Buzdolabında 4-5 saat dinlendiriyoruz.
Vaktimiz varsa 1 gün dolapta bekletmek daha iyi olur.
Daha sonra buzluğa atıyoruz diledikçe çıkartıp afiyetle yiyoruz
Zeytinli Rulo Poğaça
Zeytinli Rulo Poğaça? Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
margarin
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytin ezmesi
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı un
250 gr tereyağı yada margarin(oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Zeytin ezmesi
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına mayayla şekeri alıp 3 yemek kaşığı ılık suyla ıslatıp karıştırıp 5 dk kadar bekletelim.
Unun 3 su bardağını yoğurma kabına alın.
Tereyağını da eritmeden ilave edip una iyice yedirin, maya ve diğer malzemeleri de ilave edip iyice yoğurun, un az gelirse unu da ilave edip çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edip üzerini örtün yarım saat dinlensin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın merdaneyle veya elinizle oval açıp içine zeytin ezmesi sürün uzun olan yerden rulo şeklinde sarin ve kendi çevresinde yuvarlayın.
Yağılı kağıt serdiğimiz tepsimize dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip 180 derecede önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.