mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Garnitürlü Pirinç Pilavı (Yemek Yapmaya Yeni Başlayanlar Öğrenciler İçin)
Garnitürlü Pirinç Pilavı (Yemek Yapmaya Yeni Başlayanlar Öğrenciler İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
ayçiçeği yağı
garnitür
kesme şeker
pilavlık pirinç
pirinç
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı garnitür
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
3 su bardağı pilavlık pirinç
1 adet knor tavuk bulyon (Ezin )
Yarım çay bardağından biraz fazla ayçiçek yağı
1 kaşık tereyağ
1 adet kesme şeker
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirınci derin bir kaseye alıyoruz üzerine su koyuyoruz bekletiyoruz. 10-15 dk aslında vaktiniz varsa 1 saat kadar suda bekletin.
Sonra yıkayın
Sıvı yağı ve tereyağ ı tencereye atıyoruz. Eriyor
Süzdüğümüz pirinci içine atıyoruz orta ateşte yaklaşık 5 dk kadar kavuruyoruz
Garnitür u atıyoruz iki dk kadar kavuruyoruz
5 bardak ılık su koyuyoruz (pirincin cinsine göre değişkenlik gösterebilir. )
Kesme şekeri, tuzu, bulyon u atıyoruz altını kısıyoruz. Bi kaç defa karıştırıyoruz Not:Bu tarif ölçekleri tam tutuyor. Ama pirincin cinsine markasına göre değişkenlik gösterdiği için suyunu biraz çekince tadıyoruz tuzu az ise ekleme yapabilelim diye. Suyunun çoğunluğunu çekmiş olmasına rağmen pirinç diri ise suyu biraz ekleyin. Pilavı çok karıştırmayın.
Köfteli Barbunya Yemeği
Köftenin gine çok yakışacağı, oldukça pratik ve lezzetli bir yemek tarifi.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Barbunyalı Yemek Tarifleri
Köfteli Ana Yemekler
Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Zeytinyağlı Bakliyat Yemekleri
Sulu Akşam Yemekleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
350 gr taze barbunya
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
Sıcak su
Tuz
250 gr kıyma
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Köfteli barbunya yemeği yapımında; 350 gr ayıklanmış taze barbunyayı orta boy derin bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su dökün.
Hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp, kenara alın.
Daha sonra çukur bir kaba 250 gr kıyma koyun. Kıymanın üzerine yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber, Yarım çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı tuz koyun.
Köfteyi eliniz ile iyice yoğurun.
Ardından köfte harcından küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayıp, bir tabak içine dizin.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 adet küçük küçük doğranmış kapya biberi koyun. Soğan ve biberi 3-4 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Kavurduğunuz salçanın üzerine haşlanmış barbunyayı ekleyin.
Barbunyanın hafifçe üzerine çıkacak kadar sıcak su döküp, kaynamaya bırakın.
Daha sonra başta yuvarladığınız köfteleri az yağ içinde kızartın.
Ardından yemeğin üzerine kızarmış köfteleri koyup, karıştırın.
Köfteli barbunya yemeğini yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Köfteli barbunya yemeği piştikten sonra ocak üzerinden alıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Tahinli Çıtır Börek
Tahinli Çıtır Börek? Tahinli Çıtır Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
tahin
toz şeker
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
2. 5 su bardağı tahin
Yarım su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle tahin ve şekeri birbirine katıp karıştırın. Şeker az olursa ilave edebilirsiniz.
4 yufkanın birini acın her yerine denk gelecek şekilde tahinli karışımı sürün.
Üzerine ikinci yufkayı acın uclarından katlayarak rulo haline getirip iki parmak aralıklı kesin aynı işlemi diğer yufkaya da uygulayarak yağlı kağıda dizin.
180 derece pişirin dilerseniz üzerine pudra şekeri de serpiştirebilirsiniz deneyeceklere şimdiden
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Şehriyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
margarin
şehriye
şeker
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı osmancık pirinçi
1 kahve fincanı şehriye
1 tatlı kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı şeker
1, 5 bardak sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Pirincimizi bol tuzlu sıcak suda 2 saat bekletiyoruz. Daha sonra suyun rengine dönene kadar nişastasını yıkıyoruz.
Tencereye margarin ve yağı alıp eritiyoruz.
Şehriyeyi döküp rengi kahverengi olana kadar orta ateşte kavuruyoruz
Kavrulan şehriyelerin üzerine pirinçimizi döküp ateşi en kısığa alarak 5 dakika daha birlikte kavuruyoruz. (Hem daha lezzetli, hem de tel tel olmasını sağlıyor)
Sıcak suyu, şekeri ve tuzu ekleyip kapağını kapatarak göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra da demini alması için 10-15 dakika dinlendiriyoruz.
Ağır Ateşte Pişmiş Bonfile
Ağır Ateşte Pişmiş Bonfile? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
beyaz şarap
biberiye
bonfile
defne yaprağı
dolmalık fıstık
domates
domates suyu
et suyu
karabiber
sarımsak
soğan
taze kekik
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr bütün bonfile
1 adet soğan
5 diş sarımsak
200 ml rendelenmiş domates
200 ml domates suyu
200 ml beyaz şarap ( opsiyonel ) Yerine et suyu da kullanabilirsiniz.
25 gr dolmalık fıstık
2 adet defne yaprağı
4 dal biberiye
4 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Tavamıza zeytinyağını koyup kızdıralım. Etin iki yüzünü 1’er dakika yüksek ateşte mühürleyelim. Bir kenara alalım.
Soğan ve sarımsakları ince kıyalım. Geniş ve derin bir tencereye az zeytinyağı ekleyelim ve ısıtalım.
Soğan ve sarımsağı kavuralım. Dolmalık fıstıkları ekleyip kavurmaya devam edelim. Ardından domates rendesini ekleyelim.
Eti tencerenin içine alalım. Domates suyunu ekleyelim. Kaynamaya başlayınca, beyaz şarabı da ekleyelim.
Defne yapraklarını, tuzunu ve karabiberini ilave edip kapağını kapatalım. 20-25 dakika pişirelim.
Taze kekik ve biberiye dallarını fırın ipiyle saralım ve son 10 dakikasında tencerenin içine sarkıtalım. Eğer ipiniz yoksa son 10 dakika direk tencerenin içine koyabilirsiniz.
Eti sosuyla beraber servis tabağımıza aktaralım. Dilerseniz dilim dilim kesip, sosu üzerinde gezdirebilirsiniz.
10 Aylık Bebek Kahvaltısı
10 Aylık Bebek Kahvaltısı? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
ceviz
köy peyniri
peynir
salatalık
tel peynir
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kibrit kutusu büyüklüğünde fakat ince bir dilim beyaz tuzsuz köy peyniri
1 kibrit kutusu büyüklüğünde fakat ince bir dilim kekikli peynir
1 tutam telli peynir
1 adet çiğ ceviz içi
1 salatalık içi

Hazırlanışı:
Kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz ve kekikli ince dilim peynirleri minik parçalara ayırıyoruz.
Bir kaç tane tel peyniri tabağa ekliyoruz.
Akşamdan suya koyduğumuz kabukları soyulmuş ve rendelenmiş bir adet ceviz içini (bazı günlerde çiğ badem) ve salatalık içini de ekleyip kahvaltımızı hazırlıyoruz.
Ceviz ve badem içi olmadığı zamanlarda yumurta sarısı da ekleyebilirsiniz. minik gurmelere.
Nefis Kolay Tavuk Köftesi
Nefis Kolay Tavuk Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet orta boy soğan
Yarım ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle ekmek içini robotta çekip bi kaseye alalım.
Soğanı tavuk göğsünü de robotta çekelim. İçerisine ekmek içini ekleyip tuz pulbiber atıp yoğuralım.
Ayrı bi kaseye su koyup köftelere şekil verirken elinizi ıslatın.Daha kolay şekil alır yapışmaz.
Köftenin kıvamına göre ekmek içi ekleyebilirsiniz. Tavaya yağ döküp kızgın yağda kızartıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Yulaflı Meyve
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Yulaflı Meyve Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Yulaflı Tarifler
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Diyet Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 paket vanilya
Kavrulmuş badem
Ceviz
Böğürtlen

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t ve yulaf ezmesini bir tencereye alın.
2. S&uuml;t kaynamaya başlayınca vanilyayı ilave edip 7-8 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
3. Kapağı kapalı olarak 35-40 dakika dinlendirin.
4. Dinlenen s&uuml;tl&uuml; yulafı servis kaselerine paylaştırın.
5. &Uuml;zerini kavrulmuş badem, ceviz ve b&ouml;ğ&uuml;rtlenle s&uuml;sleyerek servis yapın.
Karamelize Soğanlı Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil mercimeğin lezzet dolu bir çorbanın başrolü olduğu, keyif dolu bir tarif karamelize soğanlı yeşil mercimek çorbası tarifi.
Kategori: Çorba
Etiketler: karamelize
soğanlı
yeşil
mercimek
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı yeşil mercimek
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
3 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
50 gram beyaz peynir

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkadıktan sonra 5 su bardağı su ilave ederek mercimekler yumuşayıp hafif dağılana kadar haşlayın.
Meyanesi için, tereyağını ayrı bir tavada eriterek üzerine unu ekleyin, karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
Mercimeğin suyundan meyanenin üzerine birkaç kaşık ekleyip karıştırın.
Daha sonra meyaneyi mercimeklerin üzerine ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Üzerine tuzu ilave edin.
Soğanları ince ince halkalar halinde doğrayın.
Sıvı yağı ayrı bir tavaya alarak, soğanları 5 dakika kavurun.
Kavrulan soğanları çorbanın üzerine ekleyin.
Çorbanızı üzerine beyaz peynir ufalayarak afiyetle tüketin.
Pırasa Tavası
Pratik sebze tariflerinden nefis mi nefis pırasa tavası tarifiyle karşınızdayız. Hem hafif hem de lezzetli bir tarif. Mutlaka deneyin.
Kategori: Sebze
Etiketler: pırasa
tavası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram pırasa
1 adet havuç
2 adet yumurta
1 su bardağı mısır unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pırasaları ince ince doğrayın. Derin bir kap içine alıp pırasaları hafif yumuşayana kadar ovun. Havucu rendeleyip pırasaya ekleyin.
Yumurta, mısır unu, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Yağlanmış tavaya karışımı alın. Üzerine bastırıp tavaya yerleştirin.
Tavayı ocağa alın. Kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişirin. Alt tarafı piştikten sonra bir kapak yardımıyla ters çevirin.
Diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
Ardından ocaktan alıp bir servis tabağına aktarın ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Portakal Soslu Muhallebi
Portakal soslu muhallebi tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir tatlı servis edeceksiniz. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar geçin.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: portakal
soslu
muhallebi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Önce muhallebiyi hazırlayalım. Sütün içine soğukken şeker ve unu katıp karıştırarak ocağa alalım.
Kaynamaya başlayıp göz göz olunca ocaktan alıp kuplara paylaştıralım.
Portakal sosu için, portakal suyunun içine şeker ve nişasta katıp karıştıralım ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
Kuplardaki muhallebilerin üzerine paylaştırıp soğuması için buzdolabına kaldırıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
3.2.1 Poğaçası
3.2.1 Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki 3.2.1 Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
galeta unu
un
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 paket kabartma tozu
4. 5-5 su bardağı un
Lor peyniri
Dereotu (isterseniz maydanoz)
1 çay bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
İlk baş yoğurt yağ tuz ve kabartma tozunu yoğurma kabına alıp çırpıyoruz.
Çırptığımız karışımın içerisine un ilave ediyoruz elimize yapışmayacak şekilde yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hazırladığımız hamuru istersek 20 dakika bekletebiliriz eğer acele ise hemen içlerini koyabilirsiniz.
Ceviz büyüklüğünde aldığımız hamurların içerisine lorlu içimizi koyup yuvarlıyoruz.
Yuvarladığımız poğaçaları galeta ununa buluyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
Yaban Mersini Özlü Kek
Rengiyle çocukların ilgisini çeken bu kekte gıda boyası asla yok. Tamamen doğal bir şekilde hazırlanan yaban mersin özlü kek ile tanışın.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yaban
mersini
özlü
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı yaban mersini özü

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri 5 dakika çırpalım, daha sonra diğer malzemeleri ilave edelim. Yağlanan tart kalıbına dökelim.
Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirelim. Kontrollü pişirin, çabuk pişer. Piştikten sonra soğuyunca süt ile ıslatalım.
Muhallebi için süt, un, şeker bunları ocakta pişirelim. Kaynamaya başlayınca vanilya, tereyağı,üç yemek kaşığı yaban mersini özünü ilave edip ocaktan alalım.
İlk sıcağı cıkınca tart kekimizin üstüne dökelim. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Yumuşacık Puf Poğaça
Yumuşacık Puf Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı toz şeker
2 silme tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un (kulak memesine kıvamı)
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Ilık süt ılık su toz şeker ve mayayı bir yoğurma kabında maya eriyene kadar karıştıralım.
Biraz dinlendirelim daha sonra geri kalan malzemeleri ekleyip hamur kıvamını alana kadar yoğuralım.
Hamurumuzu mayalanması için güzelce sarıp 45 – 50 dakika dinlendirelim.
Mayalanan hamuru istediğimiz büyüklükte koparalım. İstediğimiz şekli verelim.
Poğaçalarımızı fırına atmadan 10 dakika daha mayalandıralım.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derece de yarım saat pişirelim (fırına göre değişir).:))
İstavrit Tava
İstavrit Tava? İstavrit Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
istavrit
soğan
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
İstavrit 1 kg
Soğan 1 adet
Zeytin yağ yeterince
Un
Tuz

Hazırlanışı:
Balıkları temizleyelim, sularını iyice süzüp kağıt peceteye cıkartalım, balıkların tamamını unlayabileceğimiz büyüklükte kağıdın üzerine 2 yemek kaşığı unu yayalım.
Balıkların tamamını üzerine yaydırarak bırakalım balıkların üzerine yine 1 kaşık un serpeştirerek her yanına un gelecek bicimde karıştıralım alt üst.
Balık tavamızın tabanını yağlayalım. Kuru soğanı ince halkalar biçimde keserek tavanın içersine döşeyelim balıkları da sıkışık bicimde soğan halkalarının üzerine gelecek şekilde dizelim kızartalım, diğer tarafı içinde aynı biçimde soğan halkalarını dizerek kızartalım
Etli Sarma
Etli Sarma? Etli Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
çay
kıyma
kuru soğan
soğan
limon
limon tuzu
tuz
pirinç
salça
sıvı yağ
yaprak
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kilo yaprak
2 su bardağı pirinç
50 g kıyma
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay sıvı yağ
Tuz,baharat
Yarım limon veya 1/2 (yarım) tane limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle yaprakları sıcak suya ıslatalım,onlar beklerken içini hazırlayalım, güzelce yıkadığımız pirinçi içene kıymayı,salçayı, soğanı, rendeleyelim.
Tuzunu,yağını,istediğiniz baharatı ekleyin ben sadece kuru nane kullanıyorum iyice karıştıralım.
Hazır yaprakları sıkarak sudan alalım ve tek tek istediğimiz kalınlıkta saralım.
Tencerenin altına bi kat yaprak dizelim,sonrada yaprakları dizelim,sarmalar hazır olunca üzerine bi tabak kapatalım.
Sarmaların üzerine çıkacak şekilde tuzlu suyu dökelim.
İsteğe göre yarım limon veya 1/2 tane limon tuzu koyabilirsiniz,ocağa koyalım.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte biraz pişirelim, sonra sıvı yağını ekleyelim.
30/35 dakika pişirelim.
İndirmeden önce bi kontrol edelim piştikten sonra servise hazır herkes
Su Böreği
Su Böreği? Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı süt
Tuz
Aldığı kadar un
200 gr tereyağı
Beyaz peynir ve maydanoz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurtaları kırıp homojen bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Üzerine süt ve tuzu da ekleyip elimizle karıştırıp unu ekleyelim.
Biraz sert bir hamur olsun.
Sonra üzerine temiz bir bez örtüp dinlenmeye bırakalım.
O sırada peynir ve maydanoz la iç harcını hazırlayalım.
Bir tavada tereyağını eritelim bir kaşık kadarıyla tepsiyi yağlayalım.
Daha sonra hamurdan 10 beze yapalım hepsini tek tek açıp sofra bezi e serelim.
Hafif kurusun bir büyük tencereye su ve bol tuz koyup kaynatalım.
Bir kapta da soğuk su hazır beklesin en alta koyacağımız hamuru haşlamıyoruz.
4 tanesini haşlayıp soğuk suya atıp şokluyoruz.
Suyunu iyice elimizle dikkatli bir şekilde süzelim.
Aralarına 2 kaşık tereyağ sürüyoruz. Her kata 2 kaşık yağ sürüyoruz.
Ondan sonra peynirli harcımız.
Daha sonra kalan 5 yufkayı tek tek haşlayıp aralarına yine tereyağı sürüyoruz.
Kalan yağı en üste döküp iyice yayıp 200 derece de 35 dk pişiriyorum. Üzerine kızarınca alabilirsiniz.
Ton Balıklı Zeytinli Samosa (Muska Böreği)
Ton Balıklı Zeytinli Samosa (Muska Böreği)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kişniş
konserve balık
tuz
yeşil zeytin
zeytin
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yufka (veya bulursanız brick yaprağı daha ince)
1 ton balık konservesi
1 kase çekirdeksiz yeşil zeytin
2 tane (Lavache quirit peyniri ) üçgen peynirler
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kişniş
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ton balığı, inçe doğranmış zeytini, peyniri zeytinyağını ve baharatları harmanlayın.
Yufkayı 4 parmak eninde şeritler haline kesin.
Yufkanın uç kısmına bir kaşık kadar harç koyduktan sonra üçgen şeklinde olacak şekilde sarın.
Açılmaması için ucuna yumurta sarısıyla yapıştırdım.
Kızgın yağda her iki yönünü kızartarak servis edebilirsiniz.
Fırında Kıymalı Sebze Dizmesi
Pratik akşam yemeği tariflerinden nefis mi nefis fırında kıymalı sebze dizmesi tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
kıymalı
sebze
dizmesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gram kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 adet rendelenmiş domates
3 adet kabak
4 adet patates
4 adet cherry domates
400 ml. süt
1,5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayın ve derince bir tencereye aldıktan sonra üstlerine geçecek kadar su ekleyin ve haşlanmaya bırakın. Patatesleri tam olarak haşlamayın hafif diri kalacak şekilde haşlanmalarına dikkat edin çünkü bir de fırında pişireceksiniz.
Patatesler haşlanırken bir tavaya zeytinyağını alın ve küp küp doğradığınız soğanları hafifçe kavurun. Üstüne rendelenmiş sarımsağı da ekleyin.
Hemen ardından kıymasını ilave edin ve kıyma suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun. Baharatları da ekledikten sonra altını kapatın.
Yuvarlak bir borcama 2 adet domatesi rendeleyin ve borcamın dibini kaplayacak şekilde yayın.
Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve halka halka doğrayın. Aynı şekilde kabakları da güzelce yıkayın ve halka halka doğrayın.Borcamın dibine yaydığınız rendelenmiş domateslerin üstüne halka halka doğradığınız patatesleri sıralayın.
Üstlerine hazırladığınız kıymalı harcı dökün ve güzelce yayın.
Kıymalı harcın üstüne tekrar bir patates bir kabak olacak şekilde bir sıra kenarlara, sonra orta sıraya bir sıra kabak ve ortaya da çeri domatesleri sıralayın.Sebzelerin dizilişine kendi istediğiniz şekilde de karar verebilirsiniz.
Sosu için gerekli olan sütü ve unu bir kâseye alıp güzelce çırpın. İçine yumurtayı, baharatları ve ince doğranmış maydanozu da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
Borcamdaki sebzelerin üstüne gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, sebzeler tamamen pişip, üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin ve ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Kokoş Kek
Kokoş Kek? Kokoş Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ̆
1 çay bardağı süt
4 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya
Aldığı kadar un
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı un
Vanilya
Yarım yemek kaşığı tereyağ
Yarım paket kremşanti
Çikolatalı süt(yoksa normal süt)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri eriyinceye kadar mikserle çırpalım.
Ardından yağ ve sütü ekleyelim.
Biraz daha çırpıp kuru malzemeleri ekleyelim biraz çırpalım ve kek hamurumuz hazır.
Yağladığımız kalıbımıza hamuru dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına kekimizi koyalım.
Piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.
Kek pişerken muhallebimizi yapalım.
Un, şeker, sütü tencereye alalım.
Kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayınca tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiye ekleyip mikserle çırpalım.
Muhallebimizi 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Kek fırından çıkınca iyice soğuduktan sonra ortadan keselim ve iki katını da çikolatalı süt veya normal süt ile nemlendirelim.
Dinlenen muhallebiyi sıkma torbasına alalım.
Boşluk kalmayacak şekilde ilk katını resimdeki gibi tamamlayalım üzerine keki kapatalım.
En üstüne de aralıklı muhallebi sıkarak kekimizi tamamlayalım.
Dilediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Tereyağlı Simit
1Sa 20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Tereyağlı Simit Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık s&uuml;t
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya&nbsp
5&ndash;5,5 su bardağı un&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı pekmez
Yarım &ccedil;ay bardağı su
1,5 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t ve suyu yoğurma kabına alın.
2. Maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin.
3. Tereyağı, sıvı yağı ve tuzu ekleyin.
4. Yavaş yavaş un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Hamurun &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 1 saat mayalanmaya bırakın.
6. Mayalanan hamurdan 8 bezeye ayırın.
7. Her bezeyi iki uzun şerit yapıp burgu şeklinde sararak simit formu verin.
8. Pekmez-su karışımına bulayın, ardından kavrulmuş susama batırın.
9. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip &ouml;nceden ısıtılmış 190 derece fırında 20&ndash;25 dakika pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkan tereyağlı simitler servise hazır.
11.
Kuru Fasulye
Kuru Fasulye? Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gr kuru fasulye
500 gr parça et+ etin suyu
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Pul biber
Tereyağı
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Akşamdan ıslatılmış olan fasulyeler yıkanıp haşlanır.
Et ayrıca haşlanır.
Ayrı bir tencerede soğan tereyağı ve zeytinyağı ile kavrulur.
Salça da eklenerek kavrulur.
Fasulyeler katılır. Bir iki tur çeviriler.
Etler eklenir.
Tuz ve pul biberi katılır.
Son olarak etin suyu da eklenerek iki taşım kaynatılır.