mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fellah Köftesi
Fellah köftesi tarifi ile herkesin tadına hayran kalacağı enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Fellah köftesi tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: fellah
köftesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
3-4 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 avuç maydanoz

Hazırlanışı:
İnce bulgur ve irmik bir kaba alıyoruz. İki bardak sıcak su ile ıslatıyoruz.
15 dakika azını kapatıp bekliyoruz. Sonra soğanı rendeliyoruz.
Baharatlarını, salçayı ve yumurtayı ilave edip yoğuruyoruz.
Misket büyüklüğünde topcuklara yuvarlayıp ortasına parmağımızla bastırıyoruz.
Tencereye su koyup kaynatın ve sonra yuvarladınız köfteleri haşlıyoruz.
Diğer bir yanda domates sosumuzu hazırlıyoruz.
Haşlanan köfteleri servis tabağına alıp üzerine sostan gezdirerek servis edebilirsiniz.
Roka Pestolu Hamsi Marine
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Roka Pestolu Hamsi Marine Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Balık Yemekleri
Hamsi Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 g hamsi (Fileto)
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 adet limon
1 yemek kaşığı tuz
1 demet roka
1/2 su bardağı ceviz içi
Tuz ve zeytinyağı
Taze kişniş
Kırmızı soğan halkaları
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
1. Roka yerine klasik pesto da kullanabilirsiniz.
2. Hamsilerin kılçıklarını çıkarın, soğuk suda 5 dakika bekletip süzün.
3. Bir kapta sirke ve limon suyunu karıştırıp içine balıkları atın.
4. Bu şekilde en az 8 saat marine edin.
5. Yıkayıp servis tabağına alın ve üzerini kapatacak kadar yağ ve tuz serpip karıştırın, kapağını kapatın.
6. Bu şekilde 5-6 gün tazeliğini korurRoka pesto için ceviz, roka ve yağı rondoda pürüzsüz hale getirin.
7. Hamsi marine, soğan halkaları ve kızarmış ekmekle birlikte servis yapın.
8. Pancarlı garnitür ve balık köftesi tarifine buradan göz atabilirsiniz.
Soğanlı Pizza
Pratik ve farklı bir tarif arayanlar için Soğanlı Pizza tarifimiz.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
1 su bardağı un
1 su bardağı kepek veya çavdar unu
1 su bardağı ılık ayran
1 kesme şeker büyüklüğünde yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Harcı için
3 çorba kaşığı tereyağı
4-5 adet beyaz soğan
100 gram dana jambon veya pastırma
2 adet yumurta
1 paket krema
1 tatlı kaşığı kavrulmuş kimyon tohumu
karabiber

Hazırlanışı:
Unları buyuk bir kaseye aktarıp, ortasını acın. Ilık ayranın içerisinde maya ve toz şekeri eritip unun ortasına koyun ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyip karıştırın.
Biraz kabarması için, bu şekilde üstünü örtüp bekletin. Sonrasında kabarmış olan mayalı karışımı Pürüzsüz bir şekilde yoğurun.
Üstü örtülü olarak 25 dakika daha dinlendirin. 3 kaşık tereyağında halka halka doğranmış soğanları ve doğranmış jambonları kavurun. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip ocaktan indirin.
Ayrı bir kapta 2 yumurta ve kremayı karıştırıp bekletin. Hamuru, yuvarlak bir tepsiye yerleştirip elle bastırarak acın. Kenarlarına bastırıp iki parmak yükseltin.
Üzerine önce soğanlı harcı döküp yayın. Sonra da yumurtalı kremayı harcın üzerine yayıp, kavrulmuş kimyon tohumlarını da üzerine serpin.200 dereceli fırında, 35-40 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Fırında Soslu Sebzeli Et
Fırında Soslu Sebzeli Et? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
dana eti
domates salçası
salça
et suyu
havuç
kekik
nişasta
patates
pul biber
sarımsak
sebze tozu
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 dilim dana eti ( but, sırt veya antrikot hangisini isterseniz)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı domates salçası
5-7 adet arpacık soğan
2-4 diş sarımsak
3-4 adet havuç
3-4 adet patates
3 su bardağı su veya et suyu
1 yemek kaşığı sebze tozu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı dolusu nişasta

Hazırlanışı:
İlk olarak etleri kızgın tavada sıvı yağla arkalı önlü kızartıp, tavadan alıp döküm tenceresine içine alıyoruz.
Etleri kızarttığımız tavanın içerisine tereyağı, salça, soğan, sarımsak ve sebzeleri ekleyip, 2 dk kavuruyoruz.
1 kase dolu suyun içine 1 yemek kaşığı dolusu nişasta ekleyip karıştırılıp tava sebzelerin üzerine döküp, karıştırın.
Kıvamı koyulaşınca gerekirse biraz daha su eklemesi yapabilirsiniz.
Tavadaki sebzeli sosu döküm tenceresindeki etlerin üzerine döküp, kapağını kapatıp ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 1 saat 30 dk pişiriyoruz.
Daha sonra kapağını açıp, 20-30 dk daha pişirip, sosuyla birlikte sıcak sıcak servis ediyoruz. Deneyeceklere afilet olsun.
Sarımsaklı Soslu Peynirli Pide
Sarımsaklı Soslu Peynirli Pide? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sarımsak tozu
şeker
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
2-3 su bardağı un
Yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Biraz tuz
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
3-4 dal kıyılmış maydanoz
3-4 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Önce su, süt, maya ve şekeri karıştırıp 5-10 dakika mayanın aktif olmasını sağlıyalım.
Un ve tuzu ekleyip yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
30-40 dakika mayalandırın.
Bu arada tereyağını eritip üzerine sarımsak ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamuru 4 bezeye bölelim ve merdane yardımıyla uzun pide şeklinde açalım.
Kenarlarına kasar peynir dolgusu yapıp kapatalım.
Pidenin içine sarımsak sosu sonra rendelenmiş kaşar peynirini karışımı koyalım.
Pidenin kenarlarını sarımsaklı sosdan sürelim.
Son olarak kenarlarını susam ile serpiştirelim. Kavrulmuş olmasa da olur.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında.
15-20 dk dakika pişirelim.Deneyeceklere şimdiden.
Yılbaşı Keki
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Yılbaşı Keki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yumurta
2.5 su bardağı un
Yarım su bardağı ay çiçeği yağı
Yarım su bardağı süt
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı meyve şekerlemesi
150 gr soyulmuş badem
Pudra şekeri
Pasta süsleri

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın.
2. Ay çiçeği yağı, süt ve vanilyayı ekleyin.
3. Un ve kabartma tozunu harmanlayıp eleyerek ilave edin.
4. Meyve şekerlemelerini una bulayın ve badem ile birlikte hamura ekleyin.
5. Tahta bir kaşıkla karıştırın.
6. 22 cm'lik kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt yerleştirin ve hamuru kalıba aktarın.
7. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
8. Tel ızgara üzerine ters çevirerek soğumaya bırakın.
9. Kekin üzerine pudra şeker serpiştirip pasta süsleri ile süsleyebilirsiniz.
10.
11. Yılbaşı Kekinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarife başlamadan önce malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
12. Meyve şekerlemelerinin yanı sıra; şeftali, çilek ve muz ile iç kısmını süsleyebilirsiniz.
13. Hazırladığınız hamuru 20 dakika dinlendirin.
14. Böylece malzemeler daha iyi karışacaktır.
15. Fırını önceden ısıtarak kekin eşit derecede pişmesini sağlayabilirsiniz.
16. Pişen kekin kelepçelerini açıp soğumaya bırakın.
17. Bu sayede kalıptan daha kolay çıkarabilirsiniz.
18. Yazı yazmak ve şekil vermek için ev yapımı çikolata sosu kullanabilirsiniz.
19. 1 Porsiyon Yılbaşı Keki Kaç Kaloridir?Yılbaşı kekinin bir porsiyonu, yaklaşık 320 kaloridir.
20. Diyabet hastalarının karbonhidrat ve şeker değeri yüksek olan bu tarifi, ölçülü bir şekilde tüketmesi önerilir.
21. Misafir ağırlarken veya çay sohbetlerinde sunabileceğiniz kek tarifleri mi arıyorsunuz? Hem popüler, hem de lezzetli ıslak kek tarifine göz atabilirsiniz.
Patatesli Yeşil Mercimek Çorbası
Patatesli Yeşil Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
patates
salça
sarımsak
soğan
tuz
yağ
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak yeşil mercimek
1 adet patates
1 soğan
Sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Yağ, tuz

Hazırlanışı:
İlk önce yeşil mercimeği suda 5 dkka kadar haşlıyoruz ki rengi çıksın.
Daha sonra süzüyoruz.
Küçük doğradığımız soğanları ve yağı tencereye koyup kavuralım.
Daha sonra patatesleri küçük küçük doğrayın.
Kavrulan soğana salça ve sarımsağı ekleyip kavuralım.
Patatesi ve mercimeğide ekledikten sonra 1-2 karıştırıp suyumuzu ekleyelim.
İsteğinize göre baharat ve tuzumuzu ayarladıktan sonra patatesler pişene kadar orta ateşte pişirelim.
Cake Pops
Cake Pops? Cake Pops Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süsleme şekeri
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
1 er paket vanilya ve kabartma tozu
1, 5 yemek kaşığı kakao
Kekleri süslemek için 1 paket sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı renkli süsleme şekerleri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye değin çırpıyoruz.
Sıvı malzemeleri ardından da toz malzemeleri ekleyip çırpma işlemini bitiriyoruz.
Yağlanmış kalıba paylaştırıp üst kalıbı da üzerine kapatıyoruz.
180 derece ısınmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkar çıkmaz kapağını açıyoruz. Soğuyunca kalıplardan çıkartıyoruz.
Kalıp tamamen soğuyunca kalıbı tekrar yağlayıp kalanları da aynı şekilde pişiriyoruz. Hiç korkmayın hamur beklese dahi çok güzel kabarıyor. Bu ölçüyle 36 tane çıktı.
En son çikolatayı benmari usulü eritip ılıyınca keklerin yuvarlak kısımlarını batırıp süslemek istediğimiz şekerlere batırıyoruz.
Donunca servis ediyoruz.
Cevizpare
40Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Cevizpare Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 yumurta
150 gr margarin
3.5 su bardağı un
7 yemek kaşığı irmik
5 yemek kaşığı pudra şeker
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Ceviz içi

Hazırlanışı:
1. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın.
2. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edin.
3. 3-4 dakika kaynattıktan sonra ılınmaya bırakın.
4. Yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayırın.
5. Derin bir kapta oda ısısında yumuşatılmış margarine yumurtaları ilave edip kaşıkla karıştırırın.
6. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun.
7. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde şekil verin.
8. Yağlı kağıt serili kenarları biraz yüksek fırın tepsisine aralıklı dizin.
9. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ceviz içi yerleştirin.
10. Önceden ısıttığınız 170 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
11. Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine ılınan şerbeti dökün.
12. Şerbeti çekince servis yapın.
13.
14. Dilerseniz, pratik ve lezzetli şekerpare tarifini de deneyebilirsiniz.
Ekşili Köfte (Gilikli) Yöresel Malatya’mın Yemeği
Ekşili Köfte (Gilikli) Yöresel Malatya’mın Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
bardak
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
kırmızı biber
biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
su
sumak ekşisi
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ince köftelik bulgur
2,5 su bardağı kadar ıslatmak için su
2-3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 su bardağı haşlanmış nohut
½ su bardağı yeşil mercimek (önceden haşlanmış)
1 adet kuru soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 bardak kadar kuru biber önceden haşlanmış
2 adet kuru patlıcan
1 yemek kaşığı sumak ekşisi veya nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bulguru geniş bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak suyla ıslatın, şişmesini bekleyin.
Yumurta, un ve tuzu ekleyip azar azar su ilavesiyle hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Yanınıza bir kase ılık su alın. Nohut’ tan biraz büyük köfteler yuvarlayın.
Tencereye yağı alın, yemeklik doğranmış soğanı kavurun.
Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin.
Kuru sebzeleri (önceden haşlanmışsa daha iyi) ve baharatları ekleyin. Ben önceden haşladığım kuru biberleri ve patlıcanları sıcak hava fritözünde hafif kızartıp ekledim.
Üzerine yaklaşık 6-7 su bardağı su ekleyin, kaynamaya bırakın. Su ilavesi kaynadıkça gerekiyor.
Kaynayınca mercimek, nohutu ve yuvarladığın köfteleri ekleyin.
Köfteler pişince sumak ekşisi, nar ekşisi veya limon ekleyin.
6-7 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Sahine
Ramazan aylarında sahurda tüketilen doyurucu ve besleyici bir tarifimiz var. Kahvaltılık olarak sofralarınızda yerini alacak.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sahine
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı tahin
1 tutam kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı bal ve 4 yemek kaşığı tahini bir tabağa alın.
Krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Servis tabağına alın.
Üzerine 1 tutam kavrulmuş susam serpin.!
Helvalı Baklava
Helvalı Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Helvalı Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
4.5 su bardağı un
3.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
3-4 damla limon
200 gram tereyağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Helva için; öncelikle unu rengi dönünceye kadar kavurup soğumaya bırakıyoruz.
Baklava için; bütün malzemeyi karıştırıp güzel bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru 13 parçaya bölüp yarım saat dinlendiriyoruz.
Bütün hamuru tek tek un ile açıyoruz.
Her yufkanın arasına kavurmuş olduğumuz undan serpiyoruz.
10 tane yufkayı bu şekilde tepsiye seriyoruz.
Son 3 yufkanın arasına kavrulmuş un serpmiyoruz.
Yufkaları bitirdikten sonra istediğimiz şekilde kesip üzerine eritilmiş tereyağı döküyoruz ve 170-180 derece fırına atıyoruz.
Üzeri biraz pembeleşince fırının ısısını 150 dereceye düşürüp yarım saat düşük ısıda pişiriyoruz. Sonra ayarını açıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbetini döküp üzerini kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
Sebzeli Sarma Köfte
Sebzeli Sarma Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Sarma Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
et suyu
galeta unu
un
kabak
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet kabak
1 adet patates
500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ (Kıymanız yağlıysa eklemeyebilirsiniz)
Tuz, karabiber
1,5 su bardağı su (Varsa et suyu)
İsteğe bağlı domates ve biber

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte harcımızı hazırlayıp dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
Harcımız dinlenirken patlıcan ve biberleri uzunlamasına olacak şekilde ince ince kesiyoruz. (patlıcanları biraz tuzlu suda bekletelim)bir tencereye sıvı yağ koyup sebzeler hafif yumuşayana kadar kızartıyoruz.
Kızaran sebzeleri havlu kağıt serili bir tabağa alıp fazla yağını süzmesini sağlıyoruz.
Bir tahtanın üzerine bir dilim patlıcan onun üzerine de bir dilim kabak koyuyoruz.
Dinlenen köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verip bir kenarına koyuyoruz.
Rulo yapar gibi sarıp fırın kabına diziyoruz. (eğer isterseniz köfteleri de kızartarak yapabilirsiniz. Ben bu kez çiğden yaptım)
Bütün sebzeler bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
Fırın kabında boş kalan yerlere bir adet patatesi ince ince dilimleyip yerleştiriyoruz.
Domates ve biberleri de yerleştirdikten sonra sosunu hazırlıyoruz.
Sosu için bir kaba salçayı ve baharatları alıp su ile açıyoruz. Eğer varda et suyu ile de yapabilirsiniz.
Hazır olan sosu yemeğimizin üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz. Yanına pilav ve cacık ile nefis bir menü hazırlayabilirsiniz.
Hafif Ve Doyurucu Tavuklu Avakado Salatası
Hafif Ve Doyurucu Tavuklu Avakado Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
domates
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salatalık
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk göğüs eti
2 adet olgunlaşmış avakado
2 adet domates
2 adet salatalık
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik ve yeteri kadar tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz
Zeytinyağı, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu küp küp doğrayalım.
Üzerine baharatlarımızı katıp karıştıralım.
Tavamıza yağımızı alıp ısıtalım.
Ve tavuğumuzu tavada sulandırmadan 10 dakika kadar kızarana kadar kavuralım.
Avakado ve diğer sebzelerimizi küp küp doğrayalım servis tabağına alalım.
Üzerine kavurduğumuz tavuğumuzuda ve zeytinyağı, tuzunuda katıp karıştıralım.
İsteğe bağlı limon ekleyebilirsiniz maydanozla süsleyelim. Umarım dener ve beğenirsiniz sevgiler.
Sarımsaklı Izgara Köfte
Sarımsaklı Izgara Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Izgara
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg dana döş karışımlı kıyma
1 adet soğan rendesi
3-4 diş sarımsak
1 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber,kimyon

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsakları rendeleyip kıyma ve diğer malzemelerle karıştırıp 15- 20 dakika kadar yoğuruyoruz.
Yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
Pişirme kağıdı sayesinde ellerimiz ve hiçbir yer kirlenmeden şekil vermeye uğraşmadan yapacağız. #Koroplast pişirme kağıdını tepsi büyüklüğünde ikiye katlıyoruz.
Arasına köftelik yoğurduğumuz kıymayı koyup merdane ile bir parmak kalınlığında düzletiyoruz.
Su bardağının ağzı ile kesip yuvarlak köfteler çıkarıyoruz.
Yağlanmış ızgara tavasında önlü arkalı pişiriyoruz. Yanına patates kızartması ile servis yapıyoruz. Afiyat olsun.
Trileçe
Trileçe? Onlarca kişinin defterindeki Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1. su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ılık su
Islatmak için 1 litre süt
2 paket krema

Hazırlanışı:
Yumurta beyazı ve sarıları ayrılır. Sarılarına un nişasta su kabartma tozu ve vanilin eklenerek karıştırılır.
Beyazına bir fiske tuz ve 1 su bardağı eker ile köpük olana kadar çırpılır.
Sarılar beyaza 2 aşama da dökülür spatula ile katlama şeklinde karışması sağlanır.
Köpüğü söndürmeyelim.
Büyük boy yağlanmış dikdörtgen borcama göredir ölçü.
Önceden ısınmış 160 derece fırında 35-40 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişiyor.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıkınca üzerine kurdan ile delikler açılır ve sütlü şerbeti dökülür.
Soğuduktan sonra karamel sos. Ben fonun hazır sosunu kullandım.
Üstteki deseni için beyaz çikolata sos ile çizgiler. Dolapta 1 gece beklese daha güzel olur.
Peynirli Kabak Mezesi
Peynirli Kabak Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki Peynirli Kabak Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
kabak
karabiber
limon suyu
maydanoz
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
1 kalıp beyaz peynir 100g kadar
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tutam maydonoz
1 silme çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Kabakların kabuklarını soyup küp doğrayın.
Zeytinyağ ile tavada suyunu çekene kadar yüksek ateşte soteleyin. Dilerseniz airfry’a atabilirsiniz.
Biraz soğutup rondoya atın.
İçine diğer tüm malzemeleri ekleyin ve püre haline gelene kadar rondodan çekin.
Servis tabağına alıp dilediğiniz gibi süsleyin. Deneyeceklere
Semizotlu Karışık Salata
Semizotlu Karışık Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
limon suyu
mor lahana
lahana
nar ekşisi
salatalık
semizotu
sumak
taze nane
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tutam semizotu
1 tutam dereotu
2 adet yeşil soğan
1 tutam taze nane
1 adet küçük boy domates
2 adet küçük boy salatalık
Az miktarda mor lahana
Zeytin yağı
Sumak
Nar ekşisi
Tuz
Az limon suyu

Hazırlanışı:
Malzemeler tek tek güzelce yıkanıp doğranır.
Daha sonra sos malzemeleri eklenerek karıştırılır.
Semizotu sevenler için harika bir salata.
Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek
Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
havuç
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet orta boy havuç
1 su bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları soyup rendeleyelim fazla suyunu sıkalım.
Yumurta ve şekeri çırpalım. köpürünce sıvı yağ ve sütü katıp çırpalım.
Un, kabartma tozu, vanilya eklenip çırpılır. Havuç, ceviz ve tarçın katılır spatula ile karıştırılır.
Yağlanmış tepsiye kek hamuru dökülür.
160 derece fırında fırının kapağını açmadan pişmesini bekleyelim en son kürdanla kontrol edebilirsiniz.
Üzerini soğuyunca çikolata sos ile süsledim. herkese
Kahvaltılık Rulo Pizza
Sıcacık sabah kahvaltılarınız için hazırlayabileceğiniz rulo pizza tarifi ile tanışın. Bu enfes tarif için buyurun mutfağa.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
rulo
pizza
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
2,5 su bardağı un
1 adet kapya biber
3 adet çarliston biber
2 adet domates
15-20 adet sucuk
1 çay kaşığı barbekü sos
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı mayonez
1 çay kaşığı ketçap
1 çay kaşığı hardal (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Domatesleri derin bir kaba rendeleyelim. İçine zeytinyağı ve diğer sosları ekleyip karıştıralım.
Kapyayı, çarliston biberleri ve sucuğu ince ince dilimleyelim.
Mayayı, sütü, şekeri ve tuzu karıştıralım sonra yağı ekleyelim. Daha sonra unu ekleyip iyice yoğuralım. Hamuru 1 saat kadar bekletelim.
Masanın üzerine un serip üzerinde hamuru açıp sosu üzerine sürelim, daha sonra diğer malzemeleri koyup rulo şeklinde saralım.
Rulo haline gelince dilim dilim kesip tepsiye dizelim ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet bal şeker olsun.
Cevizli Poğaçam
Cevizli Poğaçam? Cevizli Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
margarin
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr margarin
6 yemek kaşığı yoğurt
1 bardak sıvı yağ
2 tane kabartma tozu
Yarım limon suyu
2 adet yumurta akı(sarısı üzerine)
Tuz
5 bardak un
Çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
İlk önce margarin ve yoğurdu bir yoğurma kabının içine alıyoruz, güzelce karıştıralım.
Sonra sıvı yağı ekliyoruz biraz karıştırdıktan sonra kabartma tozu, tuz, limon suyunu ve yumurta akını ekleyip karıştıralım.
Yeteri kıvam alana kadar un ekleyelim ve 15 dakika bekletelim.
Hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler alıp açalım ve içine bir miktar ceviz içi koyup kapatalım.
Üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim. ( isteğe göre üzerine de ceviz serpiştirebilirsiniz. )
190 derecede ki fırında pişirin.