mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Narlı Limonlu Cheesecake
1Sa Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 50 Dakikada Narlı Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Lezzetler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Sizden Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Krem Peynirli Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 limon
3 nar
9 kaşık nişasta
10 kaşık şeker
150 gram kaymak
700 gr labne
200 gr taze sürülebilir peynir
200 gr krema
2 kaşık un
2 paket&nbsp; burçak bisküvi
125 gr tereyağı
100 gr süzme yoğurt
&nbsp;4 yumurta.

Hazırlanışı:
1. 2 paket &nbsp;burçak bisküvileri 100 gr eritilmiş tereyağı ile karıştırılır buzdolabında bekletilir.
2. Daha sonra labne, taze peynir, kaymak, süzme yoğurt, krema ve 4 kaşık şeker çırp.
3. Tek tek yumurtaları yedirerek kır.
4. Vanilya özütü damlat (2 damla), 2 kaşık un, 1.
5. 5 kaşık nişasta, dolapta ki burçak bisküvilerin üzerine dök.
6. 40 dk 180 derecede 10 dk 160 derecede pişir.
7. Pişirirken yanına altına fırın kabına su koy.
8. Bu aşamada asla fırını açma.
9. Piştikten sonra fırından çıkar.
10. Jöle yapımı için bir bardak limon suyu, bir bardak su, 2 kaşık nişasta, bir &nbsp;tatlı kaşığı un, 3 kaşık şeker, 1 çay kaşığı karıştır.
11. Koyulaşınca kapat.
12. Ilıyınca üzerine dök.
13. Narlı jöle için; 1 nar taneleri,&nbsp; 2 bardak nar suyu, 2 kaşık nişasta, 3 kaşık şeker karıştır ve kaynat.
14. Ilıyınca limonlu jölenin üzerine dök.
15. Bir gece dolapta beklet en az 6 saat daha sonra servise hazır istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
16. Sadece limonlu jöle veya sadece narlı jölede &nbsp;yapılabilir.
17. Ben ikisini de kullandım.
20.
Sıvı Yağlı Şipşak Poğaça
Şipşak hazırlayıp, sevdiklerinize servis edebileceğiniz bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Karşınızda: Sıvı yağlı, şipşak poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça
Etiketler: sıvı
yağlı
şipşak
poğaça
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
3,5 su bardağı un
1 kase lor peyniri
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurtanın akını, yoğurdu, yağı, şekeri ve tuzu ekleyip elinizle karıştırın.
Sonra kabartma tozunu ekleyin, unu ise azar azar alabildiğine ekleyin ve yoğurun.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu hamuru 15 bezeye kesin.
Tezgahınıza biraz un serpin ve her bezeyi elinizle açın. İçerisine biraz lor peyniri koyun.
Poğaçalar pişerken kenarlarından açılmamaları için hamurun etrafını çatal ile birleştirin.
Yumurtanın sarısını her bir hamura sürün. Çörek otlu ve susamlı karışımdan serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Poğaçaların üzerileri kızarınca fırından alın ve sıcacık servis edin.
Sosyete Mantısı
Sosyete Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Sosyete Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
tuz
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
300 g kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Sarımsaklı yoğurt
Salçalı Sos

Hazırlanışı:
İç harcı için öncelikle kıyamayı bir tavada suyunu bırakıp çekinceye kadar kavuralım.
Böylelikle kokusu çıkmış oluyor.
Suyunu çeken kıymanın üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ve ufak doğranmış 1 adet soğanı kavuralım.
1 yemek kaşığı salça, tuz, karabiber ve pulbiberi de ekleyip 1-2 dk daha kavuralım.
Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Yufkalarımızı 4 eşit parçaya keselim.
Her bir parçaya iç harcımızdan her yerine gelecek şekilde yerleştirelim.
Geniş kısmından başlayarak rulo şeklinde sararak gül şekli verelim.
Uç kısmını su ile ıslatıp birleşmesini sağlayalım.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Servis tabağına aldığımız mantımızı sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos eşliğinde servis edelim.
Arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve pulbiber ile de servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Lavantalı Limonlu Kurabiye
Teremyağlı Lavantalı Limonlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
lavanta
limon kabuğu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram Teremyağ (oda sıcaklığında)
6 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 su bardağı un
1 büyük boy yumurta
1 paket vanilin
1 limon kabuğu
1 tatlı kaşığı toz lavanta
2 adet limon suyu
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Krema malzemelerini küçük bir tencereye alın. Kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
Teremyağını pudra şekeri ile çırpın.
Yumurtayı ekleyip karışana kadar çırpmaya devam edin.
Daha sonra kuru malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.
Hamuru kullanmadan önce 10 dk kadar dinlendirin.
Tezgaha hafif un serperek hamurunuzu 3-4 mm kalınlığında açın.
Dilediğiniz kurabiye kalıbı ile kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra limonlu kremayı kurabiyelerin arasına sürerek 2 kurabiyeyi birleştirin.
Pudra şekeri serperek servise hazır edin.
Tahinli Çörek
Tahinli Çörek? Tahinli Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı ılık süt
5 yumurta, 1 sarıyı üzeri için ayırın.
Yarım çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
Yarım yaş maya
Aldığı kadar un
1 kase iri kırılmış ceviz
Biraz şeker
1 kâse tahin

Hazırlanışı:
Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabında karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp kabarmasını bekleyin.
Hamurdan irice bir beze yapın.
Bezeyi açıp tahin sürün.
Ceviz ve bolca toz şeker serpiştirin.
Rulo yapıp 2 cm kalınlıkta dilimlere kesin.
Kesik tarafından tepsiye dizip hafif yassılayın.
Üzerine yumurta sarısı sürün. 250 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Mağrip Çorbası (Farklı Ve Lezzetli Çorba Arayanlara)
Mağrip Çorbası (Farklı Ve Lezzetli Çorba Arayanlara)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
et suyu
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
toz kişniş
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 silme çorba kaşığı domates salçası
6-7 su bardağı sıcak et suyu
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı acı ya da tatlı toz biber
1 çorba kaşığı kuru nane
Tuz
1/2 (yarım) adet limon suyu (isteğe bağlı/ben kullanmadım)

Hazırlanışı:
Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve unu katarak, rengi değişene kadar kavurun.
Salçayı ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
Bir tencerede tereyağını ısıtın ve soğanları solana dek kavurun.
Et suyunu ekleyin.
Kavurduğunuz salçalı unu tencereye ekleyin.
Malzemeleri pürüzsüzleşinceye dek blenderdan geçirin.
Nohutu ekleyin.
Naneyi ve baharatları ekleyin.
Ocağın altını kısın ve 15 dk. Kaynatın.
Çorbayı limon ile servis yapın.
Tam Buğday Unlu Ekmeğim (Leziz)
Tam Buğday Unlu Ekmeğim (Leziz)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
çörek otu
haşhaş
köy sütü
süt
maya
su
susam
tam buğday unu
buğday unu
un
toz şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı Toz (kuru)maya, yaşta olabilir
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı ev sütü( köy sütü) kullanıyorum ben çok lezzetli oluyor.
Susam, çörek otu, ceviz içi, haşhaş bu sizin zevkinize kalmış dilediğinizi kullanabilirsiniz.
Ekmeğin üzerine sürülen sos: un, su

Hazırlanışı:
Un karıştırma kabına alınır, ortası havuz gibi açılır.
Toz maya 1 su bardağı ılık su ile karıştırılıp bardakta 1-2 dk maya eriyene kadar karıştırılır.
Ortasına süt, tuz, şeker ve hazırlanan maya da eklenip karıştırılır.
Elinizin altında 1 su bardağı soğuk su bulundurun hamuru ıslayın arada güzelce yoğurun.
İyice toparlayıp üzerine biraz un serpin.
Sonra üzerini bu şekilde kapatın bu şekilde burda biraz mayalansın kabarıp mayalandığında. bir fırın kabına yada nede pişirmek istiyorsanız öyle bir kalıba alın.
Kalıbı unlayın hamuru oraya aktarın. Güzelce şekil verin.
Üzerine 1 yemek kaşığı un yarım çay bardağı suyu bir kapta güzelce karıştırın topak olmasın.
Hamurun üzerine sürün ve tekrardan mayalanmaya bırakın.
Biraz yükseldiğine hamur ortaya bıçakla bir kesik atın ve susam, çörek otu serpip.
200•C lik fırında güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca üzerini hemen örtmeyin bir salata tahtasının üzerine alıp dik bir şekilde bir yere dayayın içini çeksin.
Havuçlu Cevizli Tereyağlı Kek
Havuçlu Cevizli Tereyağlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
havuç
kabartma tozu
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet havuç
Yarım su bardağı ceviz
1 su bardağı tereyağı
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
Bir miktar damla çikolata
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta ve sıvı malzemeleri şeker ile karıştırıyoruz.
Tereyağını eritip ekliyoruz, havuçları rendeliyoruz.
Cevizleri kırıyoruz, tarçın ile hepsini güzelce karıştırıyoruz.
Aldığı kadar un ekliyoruz, klasik kek kıvamı olacak tarçını da ekleyip kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyoruz.
Yağlayıp unlaladığımız kalıba ekliyoruz, en son üzerine damla çikolata ekliyoruz.
180 derece fırında içi pişene kadar kapağı açmadan pişiriyoruz.
Üçgen Baklava (Kıyır Kıyır Ve Zaman Almayan Bir Tarif)
Üçgen Baklava (Kıyır Kıyır Ve Zaman Almayan Bir Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma sirkesi
sirke
karbonat
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı eritilmiş margarin veya tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı dolusu karbonat
Aldığı kadar un
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Nişasta
Ceviz
Margarin veya tereyağı

Hazırlanışı:
Hamuru için yumurta, süt, sıvı yağ, margarin, tuz ve şekeri iyice çırpalım.
Sirke ve karbonat ekleyip azar azar un katıp yoğurmaya başlayalım.
Hafif sert bir hamur elde edene kadar unu katıp yoğuralım.
Hamuru güzelce yoğurup 20 dk dinlendirelim.
Dinlenmiş hamurdan 15 tane beze oluşturalım.
Bezelerin üstünü kapatıp 20 dk daha dinlendirelim.
Daha sonra bezelerimizi bir tabak büyüklüğünde açıp arasına nişasta sürelim. Bütün bezeleri aynı şekilde açıp arasına nişasta koyup üst üste koyalım.
15 bezemiz bitikten sonra oluşan büyük hamuru açmaya başlayalım.
Hamuru çok ince olmayacak şekilde açtıktan sonra kare şeklinde keselim.
Bir köşesine ceviz koyup karşılıklı köşeleri birleştirip üçgen şeklini oluşturalım.
Kenarlarına hafifçe basıp tepsiye uçlar iç içe şeklinde dizelim.
En son üzerine eritilmiş margarini fırça ile sürelim.
Isıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Şerbetimiz için şeker ve suyu bir tencereye alıp orta ateşte 30 dk kaynatalım.
Son beş dakikasına limon ekleyelim. Altını kapatıp bir kaç dakika geçtikten sonra soğuk tatlıya şerbeti dökelim. tatlı soğuk, şerbet sıcak olmalı.
Patlıcanlı Patatesli Yufka Böreği
Patlıcanlı Patatesli Yufka Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
haşlanmış patates
patates
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kimyon
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
susam
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yufka (Siz azaltabilirisiniz bu ölçüleri)
4-5 tane kemer patlıcan
2 adet haşlanmış patates
4 tane domates
1 adet soğan
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt veya yoğurt
1 fincan sıvı yağ
1 yumurta
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlamamız gerekiyor. Minik minik küp küp doğradığımız patlıcanları tuzlu suya koyuyoruz ki varsa acısını alsın.
Bu arada tenceremize soğanımızı doğrayıp zeytinyağında soteliyoruz biraz öldükten sonra patlıcanını domatesini biber salçasını baharatlarını ekleyip kısık atesde pişiriyoruz.
Diğer yandan haşlanmış patatesi rendeliyoruz ki pişen harca katıyoruz.
Pişen harcı soğumaya bırakıp ardından yufkamızın birini tam açıyoruz. Üzerine hazırladığımız yumurtalı sostan sürüp ikinci yufkayı üzerine kapatıyoruz.
Yufkayı 8 e bölüyoruz harcı paylaşıp koyuyoruz sarıyoruz. Sarıp biten yufkaların üzerine iç sostan sürüp susamını serpip fırına veriyoruz. Afiyet olsn
Şam Börek (Ispanaklı)
Şam Börek (Ispanaklı)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
ıspanak
karabiber
margarin
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
Tuz
1 kg ıspanak
1 tane tavuk göğsü
4 orta boy soğan
1 büyük patates
Karabiber
Pulbiber
Domates salçası
Biber salçası
Sıvı yağ
Sıvı yağ veya margarin

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanağı güzel yıkayıp ayıklayalım ve çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım. Üstüne çok az su ekleyip kaynatalım.
O kaynayana kadar tavuk etimizi küçük küçük keselim.
Soğanları da ince keselim patatesi rendeleyelim.
Ispanak kaynadıktan sonra süzgecten geçirelim. Başka bir tencereye etimizi koyalım.
Suyunu çekene kadar kaynatalım. Suyunu çektikten sonra sıvı yağ ekleyelim.
Etimizi biraz kızartalım. Et kızardıktan sonra soğanları koyalım onlarda kızarana kadar pişirelim.
Daha sonra patatesi koyalım bir iki kere karıştıralım ve ıspanakları iyice elimizle sıkıp ekleyelim.
Sonra salçalarımızı ve baharatlarımızı ekleyelim.
İyice yumuşadıktan sonra kapatıp soğumaya bırakalım.
Harcımız soğuyana kadar bizde bir kaba un ve tuzu koyalım azar azar su ekleyelim ve iyice yoğuralım.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım.
Hamurumuzu un yardımıyla ince bir şekilde açalım.
Hazırladığımız harctan ekleyelim ve ağzı açılmayacak şekilde kapatalım. Hepsini actıktan sonra elektirikli tavaya çok az yağ koyun ve börekleri kızartın DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN:)
Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta
Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
nişasta
nutella
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 tane yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir fiske tuz
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket sade kremşanti
1 paket kakaolu şanti
1 çay bardağı soğuk süt
1 paket krema
200 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı nutella
Çilek
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta beyazlarını şeker ve çok az tuz ile çırpalım beyaz köpük kıvamı almalı.
Başka bir kapta yumurta sarılarını çırpalım suyu çırparken yavaş yavaş ekleyelim. Yumurta pişmesin.
Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim ve çırpalım.
En son kalan yumurta karışımını ekleyelim. Çırpmadan spatula yardımıyla nazikçe alttan yukarı doğru karıştıralım.
Kelepçeli kalıbı yağlı kağıtla kaplayalım. Kek harcını dökelim. Önceden ısınmış 175 derece fırında pişirelim.
Pastacı kreması için şanti ve tereyağı harici tüm malzemeleri ekleyip çırpalım.
Tencerenin altını açalım durmadan karıştıralım. Kaynayınca tereyağını ekleyelim.
Karıştırıp altını kapatalım ve ılımasını bekleyelim. Ilıyan kremaya şantiyi ilave edip biraz çırpalım.
Ganaj için kremayı kaynatıp altını kapatalım. İçerisine çikolataları ekleyelim. Eriyene kadar karıştıralım ve ılıtalım.
Üzerinde kullanacağımız kakaolu şantiyi sütle çırpalım ve dolaba kaldıralım.
Soğuyan kekimizi ortadan ikiye bölelim. Keki biraz sütle ıslatalım.
Üzerine pastacı kremasının yarısını yayalım. Çilekleri ve çikolatayı ekleyelim. Kalan yarısını üzerine yayalım.
Kekin yarısını üzerine kapatalım. Keki sütle ıslatalım. Biraz bekledikten sonra krem şantiyle pastamızı kaplayalım.
Pastayı bir ızgara üzerine alalım. Üzerine ganajını dökelim. Dolapta 1 saat dinlendirelim. Üzerini süsleyelim. 1 gece önceden yaparsak daha lezzetli olacaktır.
Etli Ve Salçalı Kuru Fasulye
Etli Ve Salçalı Kuru Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
et
küp şeker
kuru fasulye
fasulye
kuşbaşı
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr kuzu et (kuşbaşı doğranmış)
1 su bardağı kuru fasulye (gece suda bekletilmiş)
1 adet yeşil biber
2 dolu yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
4 bardak sıcak su
Yarım çay kaşığı yada 1 küp şeker
İstenilen miktarda tuz

Hazırlanışı:
Kuru fasulye bir gün önceden soğuk yada sıcak suda ıslatılır.
Yemek yapacağınız vakit kuru fasulyeyi bol su ile yıkayınız. Biz haşlama işlemi yapmayacağız önceden. Vitamini içinde kalmalı diyorum.
Sıvı yağ düdüklüye alınır. Az bir ısınınca etler eklenir. İlk başta harlı ateşte rengi değişene kadar kavrulur.
Üzerine fasulyeler eklenir ve karıştırılır.
Salçalar eklenir bir kere daha karıştırılır.
Biber ve soğan eklenir. İyice karıştırılır. Aman dikkatli karıştırın fasulyeler kırılmasın.
Daha sonra 3 bardak su ilave edilir. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
Kaynadıktan sonra düdüklü ayarı ayarlanıp, kısık ateşte basınç ile pişmeye başlanır.
30 dakika sonra dikkatlice tencere açılır ve fasulyeler piştimi diye bakılır. Eğer ki suyu çekip, hala sert ise 1 bardak daha su eklenir ve kapak kapatılıp, 15 dk daha kısık ateşte pişmeye bırakılır. Daha sonra ise afiyetler olsun Yemekler piştikten sonra lütfen dinlendirin lezzetini güzelce bir salsın.
Dere otlu Ve Nişastalı Yumuşak Poğaçam
Dere otlu Ve Nişastalı Yumuşak Poğaçam? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
maya
nişasta
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 demet dereotu
1 yemek kaşığı maya
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un (ele yapışmayacak yumuşak)
Peynir

Hazırlanışı:
Önce 1 su bardağı ılık sütle mayayı eritip kabartıyoruz.
Sonra kalan sütü, yağı, yumurta beyazını, tuz ve şekeri koyuyoruz. Karıştırıyoruz.
Nişasta unu eleyip dere otunu da ekleyip hamur yapıyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra küçük parçalar koparıp içine dereotu ve peyniri ezip karıştırdığımız malzemeyi koyuyoruz.
Yuvarlak yapıp yağlı kağıtlı tepsiye diziyoruz. üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Dilerseniz üzerine çörek otu susam mavi haşhaş serpebilirsiniz. (fırında pişerken de çok kabarıyor)
Maç Köftesi
Stadyumların etrafında satılan, enfes kokularıyla damakları sulandıran köfteler. Karşınızda: Maç köftesi tarifi. Üstelik çok da pratik!
Kategori: Köfte
Etiketler: maç
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
5 dilim bayat ekmek
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Maç köftesi için ekmeğin kabuklarını soyup ıslatıyoruz. Kıymamıza ıslanmış ekmek içini ve diğer malzemeleri ekliyoruz.
Harcımızı macun kıvamı alana kadar uzun uzun yoğuruyoruz. Köfte harcını bir saat kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenmiş kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassılaştırarak şekil veriyoruz.
Hafif yağlı kızgın döküm tavada ya da ızgarada köftelerimizi pişiriyoruz. Maç Köftesi hazır.
Çıtır Nohutlu Kabak Salatası
Çıtır Nohutlu Kabak Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış nohut
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
mayonez
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet orta boy taze kabak
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kara biber
ince kıyılmış maydanoz veya dere otu

Hazırlanışı:
Nohut için tüm malzemeleri karıştıralım yağlı kağıt serili tepsiye koyalım önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirelim.
Kabakların kabuğunu soyup rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim tavaya yağı koyup ısıtalım.
Üzerinede kabağı ekleyip yumuşayana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan kabağa süzme yoğurt mayonez tuz ilave edip karıştıralım servis tabağına koyduğumuz kabağın üzerine nohudu koyalım.
İçi Muhallebili Dolgulu Kek
İçi Muhallebili Dolgulu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin.
Üzeri için krem şanti ve kek parçacıkları
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekerinizi bir kaba alıp iyice çırpalım.
Süt,sıvı yağ da koyup tekrar çırpalım.
Kabartma tozu, vanilya, kakao ve unumuzu da koyup tekrar iyice karıştırıyoruz.
Borcamı yağlayıp borcama kek hamurumuzu döküyoruz.
20 dk önceden ısıtılmış fırında 170°pişiriyoruz.
Geldik 2. aşamaya:) kekimize oyacak yardımıyla daireler çıkarıyoruz.
Kek parçacıklarını blender den geçiriyoruz, üzerine süslemek için kullandım.
Muhallebimizi daireler dolacak şekilde döküyoruz ve yarım saat buzdolabına koyalım.
Soğuduktan sonra krem şanti sürüyoruz.
Kek parçacıklarıyla süsleyip servis ediyoruz,.
Kuşkonmaz Haşlama
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kuşkonmaz Haşlama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Tencere Yemekleri
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet kuşkonmaz
Üzerini geçecek kadar su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
Yarım limonun suyu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Kuşkonmazları güzelce yıkayın.
2. Kuşkonmazın ucunda bulunan sert kısımları bıçakla veya kabak soyacağı ile temizleyin.
3. Tencereye tuz ve su ekleyerek kaynatın.
4. Su kaynadığında kuşkonmazları da ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
5. Haşlanan kuşkonmazların suyunu süzün ve servis tabağına alın.
6. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve ince kıyılmış sarımsak ekleyerek karıştırın.
7. Haşlanmış kuşkonmazı, haşlanmış yumurta ile servis edebilirsiniz.
8.