mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Göbek Salata
Tavuklu göbek salata tarifi ile yaz aylarında sıcak havalara çok yakışacak enfes bir salata hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik!
Kategori: Salata
Etiketler: tavuklu
göbek
salata
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 adet büyük boy göbek marul
8-10 adet kornişon turşu
1 kutu konserve mısır
500 gram süzme yoğurt
1 tutam dereotu
3 yemek kaşığı ceviz içi
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayalım.
Pişen tavukları iri iri didikleyelim, tel tel olsunlar. Göbeği dörde bölelim ve suda biraz bekletip yıkayalım.
Suyunu süzelim ve ince ince doğrayalım.
Kornişon turşuyu küp küp doğrayalım, dereotunu ince ince kıyalım.
Süzme yoğurt ve tuzu karıştıralım. Bütün malzemeleri ekleyerek karıştıralım.
Diğer bir yandan sos tavasına 2 yemek kaşığı tereyağı alınır ve eritilir kırmızı toz biber ve cevizler de eklenerek biraz sotelenip servis tabaklarına aldığımız salataların üzerine birer yemek kaşığı dökülerek servis edebilirsiniz.
Acılı Ezme
Acılı Ezme? Onlarca kişinin defterindeki Acılı Ezme Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nane
nar ekşisi
sarımsak
sivri biber
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 Domates
1-2 kırmızı biber
2 sivri biber
1-2 diş Sarımsak
1 kırmızı soğan
1 demet Maydonoz
Yarım limonun suyu
1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
1 Yemek kaşığı Nane
1-2 Çay Kaşığı Sumak
1 Yemek kaşığı Acı Biber Salçası
1 Yemek kaşığı Domates Salçası
2-3 Yemek kaşığı Zeytin Yağı
Tuz, Karabiber

Hazırlanışı:
Domates, biberler, soğan, sarımsak ve maydanozu küçük küçük doğrayıp robottan geçirin.
Sonra bu karışımın suyunu bir süzgeç de damlatın ki suyu hiç kalmasın. (30 dkk bekletirdim).
Daha sonra kalan baharatlarla, nar ekşisi ve taze limon suyumuzla karıştırın.
Son olarak salçaları ve zeytinyağı da ekleyip karıştırın ki güzel kırmızı halı olsun.
Kunta Kinte
Kunta Kinte? Kunta Kinte Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
karbonat
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket kakao
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Süt, şeker, yağ ve kakaoyu karıştırın.
Sonra yumurta, un, kabartma tozu ve karbonat ekleyin mikserle bir kaç dakika kadar çırpın.
Yağlanmış üzerine hafif un serpilmiş tepsiye dökerek 170 derece fırında pişirin.
Bir yandan hazır çikolata sosunu pişirmeye başlayın.
Dökmeden önce ilk sıcağı çıkmış olacak.
Kekimiz piştikten sonra dilimleyin ve çikolata sosunu üzerine dökün. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyetle
Fırında Lokum Patatesli Alabalık
Fırında Lokum Patatesli Alabalık? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
alabalık
karabiber
kekik
limon
salça
sarımsak
sıvı yağ
susam
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo alabalık
2 yağılı kağıt
5-6 diş sarımsak
1 çay kaşığı kelik karabiber toz biber (SİLME)
1 büyük limon
Tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 silme tatlı kaşığı susam üzerine serpmek için
1 er çay kaşığı karabiber toz biber azcık kekik

Hazırlanışı:
Balıklarınızı güzelce yıkayıp bir kasede süzgece koyup suların akmasını bekliyoruz.
Fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz alt üst fanlı.
Balık için karabiber toz biber kekik tuz sıvı yağ ve rendelediğimiz sarımsağı uygun bir kapta harmanlayıp balıklarımızın dışına 2-3 kesik atıyoruz alt üst olacak şekilde.
Sosumuzu balığın iç ve kesik yerlere yediriyoruz en son limonumuzu doğrayıp kabuklarını soyup balığın içlerine yerleştiriyoruz.
Patatesler için, Ben patatesleri ince ince doğrayıp uygun bir kapta salça karabiber tuz toz biber ve rendelediğim sarımsağı harmanlayıp üzerine patatesleri ekleyip iyice karıştırıp yağılı kağıt serili tepsinin alt tabanına yerleştirelim.
Patateslerin üzerine balıkları dizip kalan 1 yağılı kağıdı çemenin altında ıslatıp balıklarımızın üzerini örtüp fırına koyuyoruz.
Şeftali Kompostosu (Kışlık)
Şeftali Kompostosu (Kışlık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
karanfil
şeftali
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet orta boy şeftali (Hafif sert olmalı)
5 yemek kaşığı dolusu toz şeker
1 adet karanfil
1 kiloluk cam kavanoz
Kullanılmadığı 0 kapak
Kavanoz aldığı kadar su

Hazırlanışı:
Şeftalinin kabuklarını soyuyoruz.
Dilediğiniz gibi elma dilimi veya iri küp küp kesiyoruz
Kavanoza koyuyoruz
Kavanozun içerisine 5 yemek kaşığı toz şeker, 1 adet karanfil, aldığı kadar su, koyup kapağını kapatıyoruz.
Derin bir kap içine alıp kapakların üzerini örtecek kadar su, koyup ateşe koyuyoruz.
Kaynadıktan sonra 10 -15 dakika ocakta kaynatıp ateşten alıyoruz.
Kavanozları ters çevirip kapaklarının üzerine yatırıyoruz.
Bir gece o şekilde soğutup bekletiyoruz.
Browni
Browni? Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
kahve
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
150 gr tereyağ
2 paket bitter çikolata
1 tatlı kaşığı kahve
1,5 su bardağı un
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Tereyağını ocakta eritelim. İçine bitter çikolatayı ekleyelim. Eritelim ve içine kahveyi katalım.
Diğer taraftan şeker ve yumurtayı çırpalım. İyice köpürünce erittiğimiz çikolatayı katalım ve karıştıralım. Azar azar un ekleyelim.
En son cevizi de ekleyip, yağlı kağıt serilmiş çok büyük olmayan bir borcama dökelim. 170 derecede pişirelim.
Portakallı Kuş Üzümlü Kurabiye
Portakallı Kuş Üzümlü Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
damla çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kuş üzümü
margarin
nişasta
portakal kabuğu
pudra şekeri
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr bitkisel margarin
yarım su bardağı ayçiçek yağı
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı damla çikolata
2 yemek kaşığı kuş üzümü
3 su bardağı un
3 su bardağı nişasta
1 adet yumurta akı
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içerisine margarin ve sıvı koyulur. Sonra pudra şekeri ilave edilir, yumurta sarısı koyulur (beyazı da üzeri için ayrılır).
Portakal kabuğu rendesi, damla çikolatası, kuş üzümü ilave edilir. İyice harmanlanır. Sonra un, nişasta, kabarma tozu ilave edilip karıştırılır.
Elimizle şekillendirip yumurta beyazını üstüne süreriz. Cevizi de üzerine veririz. 180° derecelik fırınımıza koyuyoruz. (isterseniz cevizi hem içine verip hem dışına da verebilirsiniz). Ne sert ne çok yumuşak bir kurabiye ağzınıza alınca dağılıyor çok güzel
Damla Çikolatalı Türk Kahvesi
Damla Çikolatalı Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kahve
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kahve
1 tatlı kaşığı damla çikolatası
Fincan boyu su

Hazırlanışı:
Arkadaşlarla cezvemize tüm malzemelerimizi döküyoruz.
Az şekerli severler çikolatanın kıvamını azaltabilir.
İyice karıştırıp pişirmeye alıyoruz.
Arada da karıştırırsak daha iyi sonuç alabiliriz.
Çikolatalar dibine çökmemesi için su yerine tabi ki sade sodada kullanabilirsiniz.
Gayet güzel sonuç alırsınız.
Deneyenlere afiyet şifa olsun.
İşkembeli Nohut Yemeği
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada İşkembeli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Tencere Yemekleri
Akşam Yemeği
MasterChef Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg dana işkembe
2 diş sarımsak
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 soğan
1 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4.5 su bardağı su
Tuz
Tane kara biber
Kırmızı pulbiber
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. İşkembeyi yıkayıp k&uuml;p doğrayın.
2. 1 diş sarımsak ve tane karabiberlerle birlikte tencereye alın.
3. &Uuml;zerine su ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Sal&ccedil;aları ekleyip 2 dakika daha kavurun.
6. İşkembeleri haşlama suyu ile soğanlara ekleyin ve 10 dakika pişirin.
7. Nohut, tuz ve karabiberi ilave edin ve 10 dakika daha pişirin.
8. Yemeği servis tabağına alın.
9. &Uuml;zerine pul biber serpiştirip maydanoz ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Kahvaltılık Kıymalı Yumurta
Kahvaltılık Kıymalı Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kıyma
sivri biber
biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250-300 gr kıyma
3-4 sivri biber
2 büyük boy domates
Yarım çay kaşığı tuz
Bir çimdik karabiber
3 yumurta

Hazırlanışı:
Önce kıymayı yağda kavuruyoruz. (Yani kıyma suyunu çekene kadar pişiriyoruz.)
Daha sonra biberleri küp küp doğrayıp kıyma ile birlikte pişiriyoruz.
Sonra doğradığımız domatesi ekliyoruz, pişmesini bekliyoruz.
Baharatlarını ekliyoruz. İsteğe göre karabiber, kekik, kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
En son yumurtasını kırıp pişiriyoruz. Ve kıymalı yumurtamız hazır
Öksüz Helvası (Öküz Helvası)
Öksüz Helvası (Öküz Helvası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
su
tereyağı
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı üzüm pekmezi
2 su bardağı su
4 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yapılışı üzüm pekmezi ve su helva yapılacak tencerede kaynatılır. Elde edilen karışımın 1 su bardağı ayrılır.
Kalan pekmezli suya yavaş yavaş un eklenerek sürekli karıştırılır. Hamur elde edilir. Elde edilen hamura ayrılan sudan azar azar dökerek hamur pişirilir bu işlem su bitene kadar 5-6 kez devam etmelidir.
Su bittikten sonra 4 yemek kaşığı tereyağından yarım yemek kaşığı alınır hamura eklenerek karıştırılır bu işlem 8 kez tekrar etmelidir.
Elde edilen helvanın pişirme işlemi devam eder. Kıvamını anlamak için hamura kaşığı hızlıca vurunca hamur kesiliyor ise helva pişmiş demektir.
Şekil: pişen helva yuvarlak tepsiye alınır.
Orta kısmına, havuz formu verilerek kızartılan tereyağı dökülür. Fotoğrafta uygun şekil gösterilmiştir
Patates Yuvası
Patates Yuvası? Onlarca kişinin defterindeki Patates Yuvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
baharat
biber
domates
haşlanmış patates
patates
maydanoz
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yağsız kıyma
kıyma
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 haşlanmış patates
Maydonoz
Yağsız kıyma, biber, domates(kişi sayısına göre)
1 sarımsak
Tuz
Baharat
Sarmısaklı yoğurt
Tereyağı, pul biber

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri ezici yardımıyla pürüzsüz bir kıvamına getirip sıcağıyla ince doğranmış maydanoz ekleyin.
İçi için tüm malzemeyi kavurup fotoğraftaki gibi şekil verdiğiniz patates yuvalarına doldurun.
Üzerine sarmısaklı yoğurt ve tereyağı gezdirin.
Havuçlu Kurabiye
Havuçlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Havuçlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
elma
havuç
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
150 gram oda ısısında iyice yumuşamış tereyağ
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
3 adet havuç
1 adet elma
3 silme yemek kaşığı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
İç harcı için havuçları ve elmayı iyice yıkadıktan sonra soyup, rendeleyin.
Bir tencereye alıp üzerine şekeri ekleyin ve pişirmeye başlayın.
Elma ve havuçlar suyunu salıp çektiğinde ocaktan alıp içine tarçını ve cevizleri ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız iç harcını soğuması için kenara alın.
Hamuru için yoğurma kabına yumurtaları, pudra şekerini, sıvı yağını, yoğurdu ve yumuşamış tereyağı ekleyip karıştırın.
En son nişastayı, kabartma tozunu, vanilyayı ve azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlayın. Yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru 4 eşit parçaya bölün ve dikdörtgen şeklinde açın.
Dikdörtgenin uzun ucundan ortasına çentikler atın.
Diğer uzun kenarına ise biraz iç harçtan koyup rulo şeklinde sardıktan dilimleyip sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. (çentikli kısım üst tarafta kalacak).
175 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Şanlıurfa Usulü ( Pide)
Şanlıurfa Usulü (Pide)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
nane
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet domates
3 adet soğan
6 diş sarımsak
5 adet kırmızı biber
1 buçuk yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
750 gr kıyma eti
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemelerimizi küp küp doğuyoruz bir tepsiye alıyoruz.
Bir tavada kıyma etimizi kavuruyoruz kızarmayacak şekilde isterseniz kavurmayın ama kavurunca tadı daha bir lezzetli oluyor.
Ardından bütün malzemeleri ilave edip karıştıralım sonra pidelerimizi yaptırmaya gönderelim, yaklaşık 13 tane pide çıkıyoruz Not: Şanlı Urfa da yaşadığım için burada fırın çok pide lahmacun fırına göndeririz biz dilerseniz sade hamur yoğurup evde de yapabilirsiniz
Musakka
Musakka? Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
nane
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane patlıcan
1 tane soğan
2 tane domates
3 tane yeşil biber
2 diş sarımsak
Karabiber, kimyon, pul biber, kekik, nane
Kıyma

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları yuvarlak doğrayıp yağda kızartıyoruz.
Kızaran patlıcanları fırın kabına koyuyoruz.
Sonrasında soğanı iki bardak suda pişiriyoruz suyunu çeken soğanın üzerine sıvı yağ döküp kavuruyoruz.
Pişen soğanın üzerine kıymamızı koyup pişiriyoruz. Kıyma piştikten sonra üzerine yeşil biber ve rendelenmiş domatesleri atıp biraz daha pişiriyoruz.
Sonrasında sarımsak, nane, pul biber, karabiber, kimyon ve kekiği atıp üzerine 1 bardak suyla pişiriyoruz.
Suyunu çeken kıymayı kızarttığımız patlıcanın üzerine koyuyoruz.
Sonra 1 bardak su döküyoruz ve fırına veriyoruz. Yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz. Yemeğimiz hazır
Ispanaklı Peynirli Milföy Börek
Ispanaklı Peynirli Milföy Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
milföy hamuru
pul biber
sıvı yağ
susam
taze soğan
soğan
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet dikdörtgen milföy hamuru
200 gram ıspanak ben buzluktan kullandım
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (Siz isterseniz ıspanağı çok az haşlayıp kullanabilirsiniz)
2 adet taze soğan ince doğranmış
1 küçük kase beyaz peynir
1 küçük kase kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
İç malzemesi için gerekli malzemeleri güzelce karıştın.
Milföy hamurunu tezgaha serin.
Üzerine ıspanaklı harcı eşit olacak şekilde yayın, fazla sıkmadan rulo halinde sarın.
İki parmak aralıklı olacak şekilde kesip fırın kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika alt üst kızarıncaya kadar pişirin.
Kavanoz Kurabiyesi
Kahve ve çaylarınıza eşlik edecek bu minik kurabiyeleri çok seveceksiniz. Kavanozda saklayın dilediğiniz zaman tüketin, mis.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kavanoz
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta akı
150 gram margarin
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı tarçın
6 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kabımıza oda sıcaklığında margarini, yumurta akını pudra şekerinin 2 kaşığını( geri kalan 4 kaşık üzerinin kaplamasında kullanılacak), sıvı yağı, nişastayı koyalım
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Ardından unumuzu bir bardak ekleyip yoğuralım ardından yedire yedire geri kalan unu yavaş yavaş ekleyelim. Ve yuvarlak şekil alabilecek bir hamur elde edelim.
Kurabiyelerimizi dondurma büyüklüğünde yuvarlayıp görün tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında fanlı ayarda 13 dakika pişirelim.
Ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı pudra şekerini 3 yemek kaşığı tarçınla harmanlayalım.
Pişen kurabiyelerimizi fotondan çıkartıp 10 dakika bekletelim. Ardından yaptığımız tarçınlı pudra şekerli harcımıza bulayıp kavanoza dolduralım.
Sağlıklı Kahvaltılık Bowl
Sağlıklı kahvaltılık bowl tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bir an önce bu tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sağlıklı
kahvaltılık
bowl
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 adet muz
6 adet dondurulmuş böğürtlen
2 tatlı kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)
1 adet dondurulmuş muz
6 adet dondurulmuş çilek
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı chia tohumu
2 yemek kaşığı granola
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
1 adet küçük boy kırmızı pancar
4 adet çilek

Hazırlanışı:
Blender veya rondoya sırasıyla yoğurt, fıstık ezmesi ve yulafı ekleyip karıştıralım.
Ardından dondurulmuş meyvelerimizi ekleyelim. Pancar haşlanmış soğutulmuş veya haşlanmış dondurulmuş olarak eklenebilir. Tekrar robottan çekelim.
Elde ettiğimiz meyveli yoğurdu iki kaseye bölelim.
Üzerine muz ve çilek dilimleyelim. Hindistan cevizi, chia tohumu ve granola ile süsleyip servis edelim.
Aşırı Lezzetli Watruşka (Rus Çöreği)
Aşırı Lezzetli Watruşka (Rus Çöreği)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çilek
instant maya
labne
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 yumurta
65 gram tereyağ (Yumuşak)
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı şeker
1 vanilya şekeri
1 tutam tuz
400 gr çilek
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı nişasta
50 ml su
200 gr labne
Yumurta sarısı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğurup 1 saat mayalandırın.
Çilekleri bir tencereye alın, üzerine şeker ve limon suyunu ekleyin.
Orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Blenderdan geçirip üzerine nişasta ve suyu karıştırıp ilave edin. 5dk karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Dolgusu için labne,vanilya ve şekeri karıştırın.
Hamuru 8- 9 bezeye bölüp, yuvarlayın.
Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 20dk mayalandırın.
Bezelerin ortasını bir bardak ile bastırın.
Ortasına önce iç dolguyu sıkın, üzerine çilek sosunu dökün.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp,önceden ısıtılmış 180°c fırında 20dk pişirin.
Üzerine pudra şekeri serpip, servis edebilirsiniz.
Müceddere Pilavı
Müceddere Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Müceddere Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
bulyon
domates salçası
salça
et suyu
karabiber
nane
sıvı yağ
soğan
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağından iki parmak eksik yeşil mercimek
1 su bardağı bulgur
1 baş yemeklik doğranmış soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı domates salçası
3,5 su bardağı kaynar su (yarı yarıya tavuk veya et suyu – yoksa bulyon)
Tuz, karabiber (nane de çok yakışıyor)

Hazırlanışı:
Mercimekleri çok ezilmeyecek şekilde haşlayıp süzün ve kenara alın.
Sıvı yağda soğanları rengi dönene kadar kavurup salçayı ekleyin.
Salçayla bir iki dakika daha kavurduktan sonra yıkayıp süzdüğünüz bulguru ve tereyağını ekleyin.
Bulguru 5-10 dk kavurduktan sonra kaynar suyu, haşlanmış mercimekleri, tuzunu ve baharatlarını ilave ederek bir tur karıştırıp kapağını kapatın.
Önce harlı ateşe alın, fokurdamaya başlayınca ocağın en kısık ayarında suyunu çekene dek pişirin. Piştikten sonra üzerine temiz bir bez örtüp demlenmeye bırakın.
Ben yanına tavuk haşlayıp ardından tavuk etlerini baharatlar ile birlikte tereyağında çevirdim, bir de cacık yaparsanız mis.
Şipşak Çikolatalı Pudingli Kurabiye
Şipşak Çikolatalı Pudingli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolatalı puding
puding
fındık tozu
katı yağ
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket çikolatalı puding
1 paket kabartma toz
1 çay bardağı fındık tozu
1 yumurta
100 gr katıyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Un (2-3 su bardağı)

Hazırlanışı:
Önce oda sıcaklığında yumuşamış katıyağımızu ve sıvı yağımızı karıştırma kabına dökerek biraz karıştıralım.
Daha sonra puding kabartma tozu ve fındık tozumuzu da ekleyelim.
En son unumuzuda yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan hamur elde edelim.
Hamurumuzu un serptiğimiz tezgahta 1 cm kalındığında açalım.
Kurabiye kalıplarını basarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişirelim.
Kurabiyemizin üstüne dokunduğumuzda yumuşak olacaktır.
Dinlenirken kıvamını bulacaktır daha fazla pişirmenize gerek yoktur.
Üzerine pasta süsü tozu dökerek servis yapabilirsiniz.
Karemelli Fındıklı Krokan
Karemelli Fındıklı Krokan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
şeker
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 su bardağı fındık

Hazırlanışı:
İlk önce şekeri orta ateşte karıştırarak eritin.
Eriyen şekerin içine tereyağ ekleyip karıştırın.
En son fındığı ekleyin karıştırın.
Yağlı kağıdın üzerinde bir kaşıkla düzleyin soğuduktan sonra dilimleyin şimdiden
Teremyağlı Elmalı Kurabiye
Teremyağlı Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr teremyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt (yeni mayalamış olduğum yoğurdun kaymağını kullandım)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (isteğe bağlı )
Aldığı kadar un
3 adet orta boy kırmızı elma
3 dolu yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmaları soyup rendeleyelim.
Bir tencerede elma, şeker, ceviz ve tarçını ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Un hariç diğer malzemeler homojen hale gelene kadar çırpalım ve kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave edelim.
Hazırlanan hamura soğumuş iç harcımızı koyarak istediğimiz şekli verelim.
180 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim ve üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Kavanozda Turşu
Kavanozda Turşu? Kavanozda Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
kornişon
limon tuzu
tuz
maydanoz
nohut
sarımsak
sirke
su
turşuluk tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kornişon
Yarım kilo jalopen biber
7-8 diş sarımsak
1 ölçü sirke
2 ölçü su
1 litrelik kavanoza üç yemek kaşığı turşuluk tuz
1 çay kaşığı limon tuzu
1 iki avuç nohut
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Kornişonları ve biberleri güzelce yıkayalım. Kornişonların uç kısımlarını bir bıçak yardımı ile alalım.
Biberlerimizi ince ince doğrayalım.
Sarımsaklarımızı ayıklayıp yıkayalım.
Nohut ve maydanozumuzu yıkayalım.
Suyumuzu ve sirkemizi karıştırıp bir tık kaynayınca ocaktan alalım. Kavanoz kapaklarınıda sıcak suya koyalım.
Kavanozumuzun en altına bir avuç daha az da olabilir nohut atalım(bu turşumuzun daha güzel olgunlaşmasını sağlar)salatalık veya biberlerimizi kavanozlarımıza koyalım.
Tuzumuzu kavanoza dökelim üzerine sirkeli kaynar suyumuzu döküp ağzınıda bir tutam maydanoz koyup kapağımızı sıkıca kapatalım.
Kavanozları ters çevirip ılınana kadar bekletelim.
5 -6 saatte buzdolabında bekletelim ki iyice vakumlansın.
Sonra serin bir yerde bir buçuk ay kadar bekletip afiyetle yiyebilirsiniz