mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Dolması
Patates Dolması? Patates Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
lahana
margarin
patates
salça
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Orta boy lahana
5-6 adet iri patates
2 adet iri kuru soğan
1, 5 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı salça
Tuz kimyon karabiber
Sıvıyağ
Tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanamızı sarmalık ayırıp haşlayıp kenara alıyoruz.
Patateslerimizi haşlıyoruz kabuklarını soyup eziyoruz.
Bi tarafta soğanları yağda kavuruyoruz. Salça ekliyoruz.
Ardından bulgurumuzu ekleyip karıştırıp sıcak su tuz katıp pişiriyoruz.
Pişen karışımı haşlayıp ezdiğimiz patateslerimizle karıştırıp baharatlarımızı ekliyoruz tadına bakıp tuz ilavesi yapabiliriz.
Bu karışımı haşladığımız lahanalara istediğimiz büyüklükte sarıp tepsiye yada borcama diziyoruz hiçbirşey sürmeden fırına verip 40 dk kadar pişiriyoruz.
Pişen dolmalarımızı çıkarıp üzerine tereyağı veya margarin sürüp bi 15 dk daha fırına atıp kızartmasını sağlıyoruz. Vee Servise hazır. Afiyet şifa olsun
Dilediğin Boyutta Mayalı Lavaş (Videolu)
Dilediğin Boyutta Mayalı Lavaş (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Alabildiğince un

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına ekleyip karıştırıyoruz.
Unu azar azar ekleyip ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru streçleyip üzerini bir bez ile kapatarak 1 saat mayalanması için bekliyoruz.
Tezgaha un serpip hamuru 11 bezeye ayırıyoruz.
Bezeleri tek tek açıp üzerine büyük bir tabak yerleştirip tabağın boyutlarında kesiyoruz.
Tavayı ısıtıyoruz ve ısınan tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
Yumuşacık lavaşlarımız hazır.
Kestiğim hamurlardan da mini lavaşlar hazırladım.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ceviz
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
pul biber
su
tatlı toz biber
toz biber
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı çiğ köftelik ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağından biraz eksik un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 çay bardağı irmik
1 yumurta
500 gr orta yağılı kıyma
3 tane kuru soğan
Kimyon, pulbiber, karabiber ve tuz
Bir avuç ceviz(isteğe bağlı)
Kızartmak için;sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce iç harcını hazırlayın soğusun.
Bir tavaya kıymayı alıp biraz kavurun,daha sonra sıvı yağ ve robotta çekilmiş kuru soğanı ekleyip soğanlar ölene kadar kavurun.
Salça ve biraz su ekleyip biraz daha pişirdikten sonra baharatlarını ve tuzunu ilave edip altını kapatın, soğusun.
Dışı için karıştırma kabına 1, 5 su bardağı bulguru ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın.
10 dakika dinlendirin.
Bulgur suyu çekince irmiği, unu, baharatları, tuzu ve yumurtayı ekleyip azar azar su ekleyerek 15 dakika yoğurun.
Sonra bir kaseye su alıp elinizi ıslatarak hamuru açın ve içini doldurun.
Biraz dolapta bekletip kızartmaya başlayabilirsiniz.
Üzümlü Kuplar (Bahçemin Üzümlerinden)
Üzümlü Kuplar (Bahçemin Üzümlerinden)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
üzüm
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı üzüm suyu
2 yemek kaşığı nişasta (buğday)
Bisküvi (yulaflı ya da pötibör)

Hazırlanışı:
Taze üzümleri rondodan geçirdim, 2 su bardağı üzüm suyu elde ettim.
Süzekten geçirip şeker ve nişastayı eritip pişirdim.
Diğer taraftan tereyağı hariç bütün malzemeleri sütle karıştırıp ocağa aldım.
Kaynadıktan sonra karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirdim.
En son tereyağını ekleyip karıştırıp kapattım.
Kuplara bisküvileri sonra muhallebi sonra üzümlü sosu döktüm.
İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ( ).
Pufur Pufur Ramazan Pidesi
Pufur Pufur Ramazan Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya yoksa 1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı dolusu un

Hazırlanışı:
İlk önce derin bir kaba 1 su bardağı ılık sütle 1 çay bardağı ılık suyu koyup yarım paket elimizle ufaladığımız yarım paket yaş mayayla 1 tatlı kaşığı şekerle 1 tatlı kaşığı tuzu elimizle karıştırarak eritiyoruz.
Sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyup karıştırıyoruz. 4 su bardağı unu yavaş yavaş koyuyoruz herkeste un aynı gitmez.
Daha az veya daha fazla koyabilirsiniz. Hamur yumuşak ve çok hafif ele yapışan hamur olmalı ama çok hafif olucak.
Yani hem ele yapışan hemde çok yapışmayan bir hamur olmalı gerekiyor, hamurunuz sert olursa pideniz yumuşak olmaz ve kabarmaz.
Hamurumuzu güzelce yoğurduktan sonra üstünü kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurun ilk havasını alıp 2-3 dakika yoğuruyoruz. Sonra tespiye yağlı kağıdı koyup üstüne hafif un serpip hamuru koyuyoruz ve elimizi hafif unlayıp elimizle genişletiyoruz.
Sonrasında 1 yemek kaşığı unla, 1 çay bardağına yakın suyu karıştırıp parmaklarımızı batırıp batırıp hamurun üstüne şekil veriyoruz.
Sonrasında üstünü örtüp yarım saat tepsi mayalası veriyoruz.
Mayalanan pidenin üstündeki şekiller kabardığını için yok olmaya başlamış olabilir.
Bunun için çatalın ağız kısmını unlu suya değdirip şekil verdiğiniz yerlerden tekrar geçmelisiniz çünkü pişerkende kabaracağı için şekil kaybolmasın diye bu şekilde yapın hamurun mayasını kaçırmadan.
Sonrasında yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağ karışımını pidemizin üstüne sürüp üstüne çörek otu ve susam koyalım isterseniz sadede yapabilirsiniz ve fırının en altına veya bir üst gözüne altı üstü açık 200 derecede ısınmış olan fırınına koyun.
Yaklaşık 25-30 dakikada pişiyor. Pişirirken altınında piştiğini kontrol etmeyi unutmayın.
Pişen pideyi 5 dakika bekletip üstünü örterseniz daha yumuşak olucaktır açık bırakırsanız daha kıtır kıtır olucaktır.:).
Teremyağlı Brakana Pomak Baklavası
Teremyağlı Brakana Pomak Baklavası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket teremyağ
2 su bardğı süt
4 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
1 kg toz şeker
6 bardak su

Hazırlanışı:
Yağ, süt ve margarin bir kaba konup karıştırılarak kaynatılır.
Kaynamaya başladığı anda alabildiği kadar un eklenip karıştırılır soğumaya bırakılır.
Ilınınca yumurta sarısı. Karbonat kabartma tozu eklenir elle yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.
Ceviz yada yumurta büyüklüğünde yuvarlanıp tepsiye dizilir.
Tepsiyi yağlamaya gerek yok hamurun yağı yetiyor. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Şerbet malzemeleri kaynatılıp sıvı yağ kıvamına gelince sıcak olarak hazırlanan tatlının üzerine dökülür üzeri kapatılır soğumaya bırakılır.
Bol Soslu Limonlu Sünger Kek (Miksersiz Tarif)
Bol Soslu Limonlu Sünger Kek (Miksersiz Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
glazür
kabartma tozu
limon
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tüm limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım limonun suyu
1 çay bardağı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı un
3 tatlı kaşığı pudra şekeri
Biraz limon suyu
Yettiği kadar pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ile şekeri bir kaba alıp çırpacak ile köpürene dek karıştırıyoruz.
Ardından kalan tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
18 cm’lik kalıbın tabanına yağlı kağıt serip hamuru içine döküyoruz.
170 dereceye önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz (kürdan testi yaptığımızda içi biraz nemli kalacak).
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı gidince kürdan ile delikler açıp ıslatmak için hazırladığımız sosu üzerine gezdiriyoruz.
Dilerseniz üzerine birde glazür hazırlayabilirsiniz. Bunun için biraz limon suyuna aldığım kadar pudra şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Beyaz ağır akışkan kıvam almaya başlayınca kekin üzerine gezdiriyoruz.
Muhteşem Biftek – Patates İkilisi
Muhteşem Biftek – Patates İkilisi? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biftek
karabiber
kimyon
patates
pul biber
sarımsak
süt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
450 gr biftek
4 adet patates
5 diş sarımsak
500 ml süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Biftekleri bir saklama kabına alıyoruz.
İçine süt, zeytinyağı, sarımsak, tuz, baharatları ekliyoruz ve buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
2 saatin sonunda patateslerle beraber fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.
Cevizli Çikolata
Cevizli Çikolata? Cevizli Çikolata Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
kuru yemiş
sütlü çikolata
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kare bitter çikolata
1 paket kare sütlü çikolata
İstediğiniz kadar ceviz (Yada evinizde hangi kuruyemiş varsa)

Hazırlanışı:
Çikolataları derin bir kapta benmari usulü eritin. (kaynayan suyun üzerine bir kase oturtun içine çikolatayı koyun. )
Eriyene kadar arada karıştırın mutlaka
Sonra ister bütün ister parçalara ayrılmış cevizleri ekleyip karıştırın.
Aliminyum folyo üzerine istediğiniz büyüklüklerde koyun ve buzdolabına atın.
Yağ Yaktıran Yoğurt Kürü
Yağ Yaktıran Yoğurt Kürü? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biber
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase yoğurt
1 tutam nane-kekik-pul biber

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri kaseye koyup karıştırıyoruz. Gerçekten muhteşem yağ yakıyor.
Günde 4 kase yoğurt yiyorum. Bunları katınca acayip etkisi oluyor mutlaka deneyin.
Evde Sucuk Nasıl Yapılır Katkısız Sağlıklı Lezzetli Sucuk (Videolu)
Evde Sucuk Nasıl Yapılır Katkısız Sağlıklı Lezzetli Sucuk (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Diğer Tarifler
dana kıyma
kıyma
isot
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
tarçın
tuz
yenibahar
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1000 gram dana kıyma
10 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı acı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı isot (isteğe göre)
1 metre kurutulmuş dana bağırsağı

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa yoğurma kabımıza veya tepsimize kıymayı alalım yayalım.
İnce ince doğradığımız sarımsakları havana alalım ve tuz ile iyice dövelim.
Şimdi tüm baharatları ve tuz ile dövdüğümüz sarımsakları kıymamız üzerine ilave edelim. Videomuzdaki kıvamı alana kadar iyice yoğuralım.
Bir kaseye alalım üzerini streç film ile örtelim ve 1 gece buz dolabında normal bölmede dinlendirelim.
Ertesi gün kurutulmuş bağırsakları sıcak sirkeli suda yarım saat yumuşaması ve sterilize olması için bekletelim.
Yumuşayan bağırsağı alalım videodaki gibi dolduracağımız sucuk aparatına veya huniye hepsini geçirelim ve ucunu kalın bir iple bağlayalım.
Sucuk harcımızdan alarak bağırsakta boşluk hava kalmayacak şekilde çok sıkı şekilde dolduralım.
Yapacağımız boyuta ulaştığımızda tekrar iple bağlayalım ve keselim. Sucuğumuz hazır.
Bu şekilde sucuk harcımız bitene kadar aynı işlemi tekrar edelim.
Artık sadece sucukları kurutmak kalıyor.
Yapmamız gereken kış ayındaysak, sucukları serin karanlık bir odaya asmak ve ara ara kontrol ederek üzerinde küf oluşursa sirke ile temizlemek.
Sucuğumuz maksimum üç haftada tamemen doğal olarak kurumuş ve hazır olmuş olacaktır.
Yaz aylarında çok nemli bir şehirdeysek kesinlikle balkona veya odaya asmayın. Buzdolabınızın normal 4 derecelik bölmesine alın ve 1-2 hafta kurumasını bekleyin. Asabilirseniz asın yoksa düz bir zemine koyun ve ara sıra diğer yüzünü çevirerek şeklini kurumasını sağlayın.
Donut
Üzerini dilediğiniz malzemelerle renklendirebileceğiniz, dışarıdan aldıklarınızı aratmayacak kadar nefis bir donut tarifi hazırlıyoruz bugün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: donut
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı (bir parmak eksik) süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
3 su bardağı un
500 gram çikolata

Hazırlanışı:
Sütü ılıtın, tereyağı hafif erimiş ve yumurta oda sıcaklığında olsun.
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın, unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hazır olan hamurun üzerini streçle kapatın, hamuru mayalanması için dinlenmeye bırakın.
Tezgaha un serpip mayalanmış hamuru tezgaha alın ve merdaneyle orta kalınlıkta açın.
Bardak gibi kullanabileceğiniz yuvarlak bir kalıpla hamuru kesin. Ortadaki küçük yuvarlak için de daha küçük yuvarlak bir kalıp kullanın. (Krem şanti sıkma uçlarını kullanılabilirsiniz.)
Kare kare kesilmiş yağlı kağıtların üzerine hazırladığınız donut'ları koyun ve üzerini bezle kapatıp tepsi mayası olması için bırakın.
Geniş bir tavayı ocağa koyup yarısına kadar sıvı yağ ilave edin ve hafif ısıtın.
Donut'ları yağlı kağıtlarıyla birlikte yağa bırakın, daha sonra kağıtları yağın içinden hemen çekin.
Orta ateşte kızaran donut'ları kağıt havlu serili tabağa alın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. İlk attığınız donutlar kızarınca ocağın altını kapatın
Isı fazla yükselmesin diye ikinci parti donut'ları ocağın altı kapalıyken yağa bırakın. On saniye kadar kapalı kalsın, sonra orta ateşte açıp kızartmaya devam edin.
Bu şekilde tüm donut'lar bitene dek kızartın.
Kızaran ve oda sıcaklığında soğuyan donut'ları erittiğiniz çikolatalara bulayın. Çikolata soslar da soğuyunca dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Erik Komposto
Erik Komposto? Erik Komposto Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
erik
karanfil
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bir miktar erik
Su
4-5 karanfil
Şeker (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Erikleri güzelce yıkıyoruz ve bir kaseye kaba alıyoruz. Erikleri de miktar belirtmememin sebebi suyu erikleri koyduğumuz kaba göre ayarlayacağımız içindir.
Erikleri tencereye koyuyoruz. Erikleri koyduğumuz kaseyle 1,5 kase de su ekliyoruz. 4 veya 5 tane karanfil de ekleyip ocağın altını acıyoruz.
Kaynamaya başlayınca erikler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. (ben 15-20 dk kaynattım) Pişmiş kompostoyu bir süzek yardımıyla süzüyoruz.
Erikleri süzekte ezip iyice akmasını sağlıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra damak zevkinize göre şeker ilave ediyorsunuz.:)
Cocostar Pasta (Videolu)
Cocostar Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı krema
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
4 dolu yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Yarım paket sıvı krema
80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bir kap içerisine alarak iyice çırpıyoruz.
Üzerine bir çay bardağının çeyreği kadar suyu yavaş yavaş ekleyerek bir yandan da çırpmaya devam ediyoruz.
Ardından üzerine 4 dolu yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
Elde ettiğimiz kek karışımını yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza döküyoruz ve iyice yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 175C lik fırında yaklaşık 10-15 dk pişiriyoruz.
Ara kreması için 1 paket kremşanti ile 1 su bardağı sütü rengi koyulaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Üzerine 2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri, 2 su bardağı hindistan cevizi, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı da ekledikten sonra karıştırarak buzdolabının alt kısmına soğumaya bırakıyoruz.
Pişen kekimiz yeterince soğuyunca yağlı kağıttan ayırıyoruz ve süslemek için tekrar kek kalıbına alarak üzerini yarım çay bardağı süt ile ıslatıyoruz.
Ardından dolaptan çıkardığımız hindistan cevizi karışımını kekin üzerine yayıyoruz.
Ganaj için yarım paket sıvı kremamızı ısıtarak 80 gr bitter çikolatayı da ekleyerek eritiyoruz Soğuyan çikolatayı kekin üzerine ilave ederek pastamızı 4-5 saat kadar dolapta dinlenmeye bırakıyoruz. Ardından süsleyerek servis ediyoruz.
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba
Soğuk havalarda tek bir kasesiyle içinizi ısıtıp, doyuracak, nefis mi nefis şehriyeli tavuk suyu çorba tarifimizle karşınızdayız.
Kategori: Çorba
Etiketler: şehriyeli
tavuk
suyu
çorba
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk budu
1/2 çay bardağı tel şehriye
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
5 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
<p><span class="il">Tavuk</span> butlarını tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Pişen <span class="il">tavuk</span> butlarını <span class="il">suyun</span> içinden kenara alıp soğuduktan sonra elinizle güzelce küçük parçalara ayırın.</p>
<p>Ayrı bir tencereye tereyağını ve unu alıp kokusu çıkana kadar kavurun. </p>
<p>Üzerine azar azar <span class="il">suyu</span> ekleyip topak olmaması için hızlıca karıştırın.</p>
<p>Ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın. </p>
<p>Kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ekleyin. Tel şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Üzerine <span class="il">tavuklar</span>ı ekleyin. </p>
<p>Ve tuzunu da ekleyip karıştırın. </p>
<p>Çorbanın kıvamı koyu olursa eğer suyla açabilirsiniz. </p>
<p>Şehriyeli tavuk suyu çorbası tarifiniz hazır. </p>

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Tavada Şipşak Börek (Kahvaltılık)
Tavada Şipşak Börek (Kahvaltılık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
peynir
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağından az fazla un
Evde bulunan peynir
1 avuç maydanoz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştırın.
Bir kapta yanmaz tavam olmadığı için ben seramik tavada yağlı kağıt yardımıyla yaptım.
Yağlı kağıdı kapak olacak şekilde serin tavaya az sıvı yağ gezdirin harcı dökün yayın iyice.
Üzerine yağlı kağıdı kapatın bir kapak kapatın.
En son kısık ateşte ilk 15 dk açmayın arkalı önlü pişirin,.
Çok Yumuşak Çok Pratik Enfes Poğaça
Çok Yumuşak Çok Pratik Enfes Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
zeytin ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ (200ml)
2 yumurta
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un (200ml)
Zeytin ezmesi
Peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Gelelim yapımına sıvı malzemeleri karıştıralım unu eleyip azar azar ilave edelim.
Un ölçüsü tam fakat toplamak için elinizin ucu ile az az daha serpip hamuru toplayalım.
30- 40 dakika dinledirelim.
İstediğiniz iç malzemeyi kullanırsınız, ben zeytinli ve peynirli yaptım şekil verip yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Enfes yumuşacık poğaçalarımız hazır afiyet şifa olsun
Vişneli American Brownie (Bu Lezzeti Kaçırmayın)
Vişneli American Brownie (Bu Lezzeti Kaçırmayın)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter kuvertür çikolata
çikolata
kakao
tereyağı
toz şeker
un
vişne
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr bitter kuvertür çikolata
100 gr tereyağ
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı vişne (Ben dondurulmuş kullandIm)

Hazırlanışı:
Bitter çikolata ve tereyağı metal veya ısıya dayanıklı bir kaba koyularak benmari usulü eritilir ılıtılır.
2 yumurta ve toz şeker karıştırma kabına alınır ve mikserle köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpılır.
Ilınan çikolata eklenerek 1 dakika daha çırpılır.
Elenmiş un ve kakao eklenerek spatula ile yumurtaları söndürmeden alltan üste doğru katlama usulü karıştırılır.
22×22 boyutundaki kare fırın kabına yağlı kağıt serilir ve kek harcı aktarılırak eşit şekilde yayılır.
Üzerine çekirdekleri çıkarılmış vişneler yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir. (İçi hafif ıslak kalacaktır) Soğuk veya ılık servis edilir.
Çıtır Patates Bonfrit (Fast Food Lezzetinde)
Çıtır Patates Bonfrit (Fast Food Lezzetinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
mısır unu
un
patates
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı mısır unu

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup ince dilimler yapıyoruz. Üzerine tuzu ve mısır ununu serpip harmanlıyoruz.
Kızgın yağda kızartıyoruz. Hepsi bu. Çıtır çıtır artık hazır patates yemeye son.
Beyaz Saray Tatlısı
Beyaz Saray Tatlısı? Beyaz Saray Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 şu bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
3 şu bardağı su
Birkaç damla limon
2 paket krem şantiye
1 şu bardağı süt
Yarım su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Şerbet ocak üzerine alınır 5-6 dakika kaynatılır limon ilave edilir. Soğutmaya bırakılır.
Krem şanti bir kaba paketler boşaltılır süt ilave edilir iyice çırpılır buz dolabında bekletilir.
Yumurta sarı ve beyazlar ayrı kaplara alınır.
Yumurta Sarıları şeker ile iyice çırpılır üzerine su, vanilya, İçine kabartma tozu eklenmiş ve elenmiş un ilave edilerek karıştırılır.
Yumurta beyazları bir tutam yani çok az tuz ile köpük olana kadar çırpılır ve yumurta sarılı karışıma ilave edilir. spatula ile köpük söndürülmeden alttan üste karıştırılır.
Kağıt serilmiş kare borca dökülerek 180 derecede 35 dakika pişirilir.
Fırından alınan kek ortadan ikiye kesilir. soğuması beklenir.
Hazırlanan krem şantinin yarısı arasına sürülür. üzerine kek kapatılarak buzdolabında biraz bekletilerek iyice soğuması sağlanır.
Soğuyan tatlıya şerbeti her tarafını ıslatacak şekilde dökülür.
Kalan krem şanti üzerine sürülerek süsleme yapılır. Hindistan cevizi üzerine serpilir.