mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
5 Dakikada Tavuk Kokoreç (Videolu)
5 Dakikada Tavuk Kokoreç (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
soğan
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kuşbaşı doğranmış tavuk pirzola
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra kuşbaşı doğranmış tavuk pirzolayı tavaya ekleyelim.
Onu da kavuralım.
Suyunu çekip piştiğine emin olduktan sonra baharatlarını ekleyelim.
Eğer pirzola kısmını sevmiyorsanız göğüs kısmından da kullanabilirsiniz.
Pilav yanında veya lavaşın içine sarıp yiyebilceğiniz çok pratik bir tarif denemenizi tavsiye ediyorum.
Patlıcan Fette
Meze tariflerinden farklı ve nefis tarif arayanlar için patlıcan fette tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Meze
Etiketler: patlıcan
fette
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy patlıcan
2 yemek kaşığı haşlanmış nohut
1 adet lavaş
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1/4 demet maydanoz
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Geceden ısladığımız nohutları yumuşayana kadar haşlayın.Dilerseniz hazır haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz.
Patlıcanı alacalı doğrayıp küp küp doğrayın.
Lavaşı üçgen şeklinde kesin.
Lavaşı ve patlıcanı kızgın yağda kızartın.
Servis tabağına ilk olarak patlıcanı ekleyin.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Haşlanmış nohutu da ekleyin. En son üzerine yağda kavrulmuş kırmızı toz biberi ve kızarmış lavaş cipsleri de ekleyip servis yapın.
Beşamel Soslu Musakka
Her lokmasında, patlıcanın ve patatesin yumuşaklığını, kıymanın nefis tadını ve üzerindeki kremsi sosun mükemmel uyumunu hissedeceğiniz çok lezzetli bir ana yemek tarifi.
Kategori: Ana Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırında Nefis Kıymalı Yemekler ve Pratik Tarifler
Patlıcanlı Ana Yemekler
Beşamel Soslu Tarifler
Geleneksel Türk En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Davet Sofraları İçin Ana Yemekler
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
400 gr kıyma
4 adet orta boy patlıcan
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı sıcak su
Karabiber
Tuz
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Beşamel soslu musakka yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, küçük küpler şeklinde doğrayın. Ardından doğradığınız patatesleri kızgın yağ içinde kızartın. Kızarttığınız patatesleri kağıt havlu serili bir tabak üzerine alın ve fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Daha sonra 4 adet orta boy patlıcanın kabuğunu alacalı soyup, küçük küpler şeklinde doğrayın. Doğradığınız patlıcanları da kızgın yağ içinde kızartın. Ardından kağıt havlu serili bir tabak üzerine alıp, fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 400 gr kadar kıyma koyun. Kıymayı sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulan kıymanın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, 3-4 dakika sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından 1 adet orta boy ince ince doğranmış domates, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Domatesi de diğer malzemeler ile birlikte 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Son olarak kıymalı harcın üzerine yarım su bardağından biraz fazla sıcak su döküp, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde 5-6 dakika daha pişirmeye devam edin.
Daha sonra beşamel sos için; orta boy bir tencere içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin.
Unun hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine 2 su bardağı sütü azar azar döküp, topaklanma olmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Sosu hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Pişen beşamel sosun üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Eğer sosun kıvamı çok fazla koyu ise azar azar süt ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Diğer tarafta orta büyüklükte bir fırın kabı içine kızarttığınız patates ve patlıcanları koyup, güzelce yayın.
Üzerlerine hazırladığınız kıymalı harcı dökün ve tüm malzemelerin hafifçe karışmasını sağlayın.
Son olarak pişen beşamel sosu da yemeğin üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yemeğin üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Beşamel soslu musakka piştikten sonra fırından çıkartıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Muhallebili Tart Kek
Altında yumuşacık keki, üzerinde nefis kreması ile kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, pratik ve çok lezzetli bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kremalı Kek Tarifleri
Fırında Yapılan Tart Kekler
Çay Saati İkramlıkları
Muhallebili Tatlı Çeşitleri
Misafir Sofrası Tatlıları
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yumurta (Oda ısısında)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 yemek kaşığı tereyağı
Hindistan cevizi
Fındık kırığı
Fıstık kırığı

Hazırlanışı:
Muhallebili tart kek yapımı için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ekleyin.
Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile krema kıvamı alana kadar 2-3 dakika çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra kaba 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ dökün. Mikser ile tekrar karıştırın. Ardından kaba 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 çay bardağı unu eleyerek, ekleyin.
Tüm malzemeleri mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce karıştırın.
Diğer yandan tart kalıbının tabanını ve kenar kısımlarını tereyağı ile güzelce yağlayın.
Ardından kek harcını kalıbın içine dökün. Kalıbı sağa sola sallayıp, hamurun eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın. Aynı zamanda kalıbı 1-2 kere tezgah üzerine vurup, üzerindeki hava kabarcıkların da gitmesini sağlayın.
Hazırladığınız tart keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Muhallebisi için; küçük bir tencere içine 2 su bardağı süt dökün. Üzerine 1 adet yumurta sarısı, 4 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı nişasta ekleyin.
Karışımı tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Muhallebi harcını sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Ardından pişen muhallebinin üzerine yarım yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya koyun.
Tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Ardından ocaktan alıp, kenarda ılımaya bırakın.
Tart kek piştikten sonra fırından çıkartıp, kalıp içinde ılımaya bırakın.
Daha sonra ılıyan keki dikkatli bir şekilde servis tabağı üzerine ters çevirip, kalıbı yavaşça çıkartın.
Kekin orta kısmına hazırladığınız muhallebiyi döküp, spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın. Muhallebiniz soğudukça biraz daha koyu bir kıvam alacaktır. Tel çırpıcı ile çırpmakta zorlanırsanız mikserle ya da blender ile karıştırabilirsiniz.
Hazırladığınız muhallebili tart keki 1-2 saat üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerini hindistan cevizi, fındık ya da fıstık kırığı ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Kalburabastı Tatlısı
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Hamur Tatlıları
Geleneksel Türk Tatlıları
Cevizli Tatlı Çeşitleri
Fırında Pişen Şerbetliler
Bayram Sofrası Tatlıları

Malzemeler:
125 gr teremyağı veya tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Küçük bir kase iri ceviz parçaları
Alabildiği kadar un
Yeşil Toz Fıstık
3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak tatlınızın şerbetini hazırlayın.
Şerbetin hazırlanışına ve hamurun yapımına aşağıdaki linkten bakabilirsiniz.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Bu parçaları bir kevgirin ya da rendenin iri tarafına elinizle güzelce bastırıp, avucunuzun ortası kadar açın. Hamurun içine iri ceviz parçaları koyun ve her iki ucunu ortada birleştirip, kapatın.
Daha sonra kevgiri ya da rendeyi sallayarak, kalburabastıları yavaşça çıkarın. Birleştirdiğiniz kısmı altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verip, üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
Kalburabastı tatlısı iyice kızardıktan sonra fırından çıkartın. Sıcak kalburabastı tatlısının üzerine soğuyan şerbeti bir kepçe yardımı ile yavaş yavaş yedirerek dökün.
Kalburabastı tatlısını 1-2 saat kadar şerbette kaldıktan sonra üzerini yeşil toz fıstık ile süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
Domatesli Köfte (Hatay’a Özgü Lezzeti Mükemmel)
Domatesli Köfte (Hatay’a Özgü Lezzeti Mükemmel)? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
3 adet domates
1 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
7-8 adet maydanoz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz Nar ekşisi ve limon

Hazırlanışı:
Soğan domates biberi çok minik şekilde doğrayıp tavaya alıp pişmeye bırakalım.
İyi yumuşayıp eriyen sosa doğranmış sarımsak ekleyelim.
Bir kaba bulguru koyalım ve pişen sıcak domatesli sosu bulgura döküp karıştırıp 5 dakika bekletelim.
Bekledikten sonra salçaları ekleyip yoğuralım.
Yarım su bardağı sıvı yağı tavaya alıp ısıtalım bulgurun üzerine döküp iyice yoğuralım.
Kıyılmış maydanoz baharatları nar ekşisi limonu sıkıp tadına bakarak tuzunu ekşisini ayarlayın elinizle sıkıp servis edebilirsiniz.
Beşamel Soslu Tavuklu Sebze Yemeği
Beşamel Soslu Tavuklu Sebze Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
but
tavuk eti
domates sosu
göğüs eti
havuç
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
krema
patates
salça
süt
tavuk but
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bardak bezelye
1 adet patates
Yarım havuç
2 adet kabak
Yarım kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet tavuk but ya da göğüs ( ben but kullandım )
1 yemek kaşığı salça ya da domates sos
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
Aldığı kadar süt ( krema gibi bir kıvam olacak )
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bezelye ve havuç küp küp doğranır ve suda haşlanır.
Patates, kabak ve biberler küp küp doğranarak yağda kızartılır.
Tavuk suda haşlanır soğuduktan sonra ufak parçalara ayrılır.
Malzemeler bir kapta karıştırılır.
Malzemeler tavada salça ya da domates sos ile sotelenir.
Ayrı bir tavada beşamel sos hazırlanır. Tere yağ eritilir un ilave edilir ve kavrulur.
Ardından yavaş yavaş süt eklenir. Karabiber de eklenerek 2 dakika kadar daha pişirilir.
Sebzeli karışımımız borcama konulur. Üzerine beşamel sos konulur.
Kaşar peyniri de eklenerek fırına verilir.
180 derece de üzeri kızarana kadar pişirilir.
Yeşil Mercimek Diyet Salatası
Yeşil Mercimek Diyet Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
elma sirkesi
sirke
haşlanmış mısır
taze soğan
soğan
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
Taze soğan
1 su bardağı haşlanmış Mısır
Elma sirkesi

Hazırlanışı:
Mercimeği suda haşlıyoruz. Ben tuz çok az kullandım dilerseniz kullanmaya bilirsiniz.
Haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğuk su da yıkadım.
Sonra sürdürdüğüm mercimeklerin içine Mısır ve ince doğranmış taze soğanı ilave ettim.
Ben sirkenin diyet için özellikle elma sirkesinin faydalarını bildiğim ve sevdiğim için bolca ilave ediyorum.
Dilerseniz haşlanmış tavuk ya da yoğurt ilave edebilirsiniz. Sarımsakla da çok güzel oluyor ama keyfe göre
Kozalak Tatlısı
Kozalak Tatlısı? Kozalak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
kakao
mısır gevreği
pudra şekeri
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7 su bardağı mısır gevreği
50 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı kakao
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bitter çikolata ve tereyağı benmari usulü eritilir.
Eritildikten sonra tüm malzemeler bir kapta harmanlanır.
Güzelce harmanlandıktan sonra kalıp olarak kullanacağımız ürünün içine doldurup ters çevrilir.
Bu şekilde tüm kozalaklar bitikten sonra üzerine pudra şekeri elenerek kar görüntüsü verilir.
Fit Çikolatalı Dondurma
Fit Çikolatalı Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
muz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet muz
1/4 (çeyrek) çay bardağı süt
2 kare %80 kakaolu bitter çikolata
1 tatlı kaşığı ham kakao

Hazırlanışı:
2 adet muzu dilimleyerek 3-4 saat öncesinden buzlukta dondurun.
Dondurulmuş muzları çıkartıp blenderda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Daha sonra içerisine kalan malzemeleri ekleyip, tekrar karıştırın.
Dondurma kalıplarına aktarıp, en az 2 saat dolapta bekletip, tüketebilirsiniz.
Pesto Sos
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Pesto Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Sos Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 dolmalık çam fıstığı
200 gr fesleğen
Olive oil (Zeytinyağı)

Hazırlanışı:
1. Fıstıkları kavuralım.
2. Fesleğenleri blender yardımıyla çekelim.
3. Kavrulan ve soğuyan fıstıkları, zeytinyağıyla birlikte blendera ekleyelim.
4. Hepsini karıştırdıktan sonra sos kasesine alalım.
5. Hazırladığımız pesto sosunu makarna ve salatalarda rahatça kullanabilirsiniz.
6.
Kolay Pofuduk Pankek
Kolay pofuduk pankek tarifi, yumuşacık hamuru ve altın rengi dışıyla midenize ve gözlerinize aynı anda hitap edecek. Haydi mutfağa!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kolay
pofuduk
pankek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 küçük kase sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde yumurta ve şekerleri çırpıyoruz. Ardından süt, un, kabartma tozu ve vanilya ile hafif koyu bir hamur elde ediyoruz.
Yapışmayan bir tavaya bir miktar sıvı yağ döküyoruz. Kaşık yardımıyla, harcı minik minik tavaya koyuyoruz.
Spatula yardımıyla alt üst olarak hamurları çeviriyoruz. Reçellerle serviste süsleyebilirsiniz.
Üçü Bir Arada
Üçü Bir Arada? Üçü Bir Arada Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
köfte baharatı
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
Köfte baharatı
Kimyon, karabiber
Bir miktar tuz
2 tane patates boyu bize kalmış
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Sıvı yağ ve tuz
1 paket tavuk kanat
Mangal baharatı 1 tatlı kaşığı
Sıvı yağ tuz

Hazırlanışı:
Önce soğanı sarımsağı rendeleyelim ve kıymamıza ekleyip ve bütün baharatında ekleyip bir güzel yoğuralım köftelerimizi yapıp tepsiye dizelim.
Ardından patatesleri soyup kızartmalık doğrayalım ve baharatını ekleyip karıştırıp köftelerin yanına dizelim.
Ardından tavuklarımızı da baharatını ekleyip soslayalım ve patateslerin yanına dizelim güzelce.
Ardından 180 derece fırında pişirelim piştiğinde üzeri kızarması için fırını 200 dereceye alalım 5 dakika da bu şekilde pişsin.
Çiçek Milföy
Çiçek Milföy? Çiçek Milföy Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
milföy hamuru
siyah zeytin
zeytin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet uzun milföy
Çekirdeksiz siyah zeytin
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Milföylerin yumuşaması için tezgaha koyun.
Yumuşadıktan sonra ortadan ikiye kesin. (kare olacak) milföyün yarısından aşağıya soldan sağa çatalla hafif bastırın.
Her çatalla şekil verdikten sonra aynı boyda aşağıya doğru kesin.
Ters çevirip kesilmeyen kısmından rulo yapın ve uç kısımlarını hafifçe birleştirin.
Tüm milföyü bu şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. (resimden daha iyi anlarsınız)
Üzerine yumurta sarısı sürüp orta kısmına zeytin yerleştirin.
180°c fırında kızarana kadar pişirin. (isterseniz içine ince kaşar peyniri koyup rulo yapabilirsiniz).
Hazır Yufkadan Maden Sulu Peynirli Ispanak Gözlemesi
Hazır Yufkadan Maden Sulu Peynirli Ispanak Gözlemesi? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
maden suyu
sıvı yağ
tuz
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet maden suyu
5 adet hazır yufka
Lor peyniri
1 kilo ıspanak
Tuz
Kırmızı biber
Sıvı yağ
1 büyük kuru soğan

Hazırlanışı:
Soğanı doğrayıp kavurduktan sonra ıspanağı ekleyelim. 10 dk sonra tuz, biberi ekleyip ocaktan alalım. Harç bir süre soğuyanaca bekleyelim.
Bir kase içerisinde maden suyu ve sıvı yağı birleştirelim. Yufkayı D şeklinde ikiye bölüp süzgeç yardımıyla maden sulu karışımı sürelim.
Yuvarlak hale getirdiğimiz yufkanın bir kısmına karışımımızı ekledikten sonra diğer kısmı tam üzerini kapatacak D şekli alacak şekilde kapatıp tavada kızartalım.
Patatesli Krep Sarma
İki kişilik krep tarifi arayanlar, işte karşınızda patatesli krep sarma. Kahvaltıda, çay saatinde ya da öğle yemeğinde, fark etmez. Her öğün doyurucu!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patatesli
krep
sarma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy patates
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
2 adet haşlanmış patates
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
<div>Derin bir kaseye yumurta, süt ve sıvı yağı ekleyin.</div> &nbsp
<div>Yaklaşık 2 dakika güzelce çırpın.</div> &nbsp
<div>Üzerine rendenin ince tarafıyla rendelenmiş patatesi ve kıyılmış maydanozu ekleyin, karıştırın.</div> &nbsp
<div>Son olarak kabartma tozu, un ve baharatları ekleyip karıştırın.</div> &nbsp
<div>Isınmış tavaya pişirmek için sıvı yağı ekleyin ve bir fırça yardımıyla eşit şekilde yayın. Daha sonra bir kepçe patatesli krep harcından tavaya dökün ve tavaya tamamen yayın. Arkalı önlü olarak altın renginde kızarana kadar pişirin.</div> &nbsp
Haşlanmış patatesleri rendeleyin ve bir tabağa alın. Sıcak patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın. Kaşar peynirler patateslerin sıcaklığıyla eridikten sonra tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
Pişirdiğiniz patatesli kreplerin ortasına patatesli iç harçtan koyun ve her iki tarafından içe doğru katlayıp sarın. Arzuya göre üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyip afiyetle tüketin.
Beyaz Çikolatalı Kolay Pasta
Çok fazla uğraşmadan hazırlayabileceğiniz enfes bir pasta tarifimiz var! Karşınızda: Beyaz çikolatalı kolay pasta tarifi. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: beyaz
çikolatalı
kolay
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı tereyağı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya aroması
150 gram beyaz çikolata
1 kase dilediğiniz meyve çeşitleri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
Süt (buttermilk) ve tereyağı ekleyin, biraz daha çarptıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Pürüzsüz bir karışım olana kadar karıştırın.
Yağlanmış 24-25 cm çapında kelepçeli kek kalıbına aktarın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
Kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkartın.
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
Kekin üzerine döküp kenarlara akmasını sağlayın.
Üzerini arzu ettiğiniz meyvelerle süsleyip servis edin.
Yumuşacık Kakaolu Kurabiye (Brownie Kıvamında)
Yumuşacık Kakaolu Kurabiye (Brownie Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
karbonat
şeker
sirke
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1/3 çay bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karbonat
1 damla sirke

Hazırlanışı:
Önce şeker ve yumurtayı şeker eriyene kadar çırpıyoruz. (3-4 dk) Üzerine un hariç bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
Daha sonra unu yavaş yavaş eleyerek ekliyoruz. Kulak memesi kıvamına gelince yuvarlak şekil verip, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip 15 dk sonra fırını kapatıyoruz. Ben fırını kapattıktan 5 dk sonra fırından çıkardım. 2 dk soğumasını beklemeniz yeterli. Anında servise hazır.:) NOT: Ben kabartma tozum kalmadığı için karbonat + 1 damla sirke kullandım. Kabartma tozunuz varsa yalnızca onu koyun:)
Portakallı Şam Kurabiyesi
Portakallı Şam Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet oda ısısında yumurta ( bir tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
150 gr oda ısısında tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 orta boy portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri ile hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
Orta boy mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Tepsiye dizelim.
Yumurta sarısına bir iki damla sıvı yağ karıştırıp üzerine sürelim.
Bıçakla üzerine çarpı (x) işareti yapalım ve biraz şeker serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız ayarlı fırında kontrollü olarak pişirelim.
Elmalı Muffinler
Elmalı Muffinler? Elmalı Muffinler Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
520 gr un
250 gr tereyağ
125 gr pudra şekeri
1 tane yumurta
3-4 adet elma
2 yemek kaşığı şeker
İsteğe göre ceviz
İsteğe göre tarçın

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerin hepsini yoğuruyoruz ve hamurdan yarımdan biraz fazlasını ayırıyoruz üstü için.
Zaten hamur ilk toz gibi oluyor toz gibiyken ayırın.
Muffin kalıpların içine hamuru bastırıp şekillendiriyoruz.
Elmaları ve şekeri tavada suyunu çekene kadar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
İçine isteğe göre ceviz ve tarçın ilave edip azcık daha kavurup ocaktan alıyoruz.
Muffin hamurların içine elma harcından ilave edip üstüne ayırdığımız hamuru elimizle parçalar gibi yayıyoruz.
Daha sonra önceden ısıtılmış fırına 180 derecede pişiriyoruz. Şimdiden.