mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Düdüklüde Dana Pöç (Kuyruk Eti) Kayseri
Düdüklüde Dana Pöç (Kuyruk Eti) Kayseri? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
pöç
sarımsak
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilo dana pöç (kuyruk eti)
4 det kuru soğan
4 adet biber (chili)
10 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
6 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Dana pöçler yıkanır.
Düdüklü tencereye zeytinyağı ve tereyağı alınır, ısıtılır.
Pöçler eklenir, yüksek ateşte etler suyunu salıp çekene kadar iyice kavrulur.
Yemeklik doğranmış kuru soğanlar eklenir, tamamen yumuşayana kadar kavrulur.
Doğranmış biberler ve bütün sarımsaklar eklenir, çevrilir.
Tuz, karabiber ve pul biber ilave edilir.
Üzerine sıcak su eklenir.
Düdüklünün kapağı kapatılır; kaynayıp düdük öttükten sonra kısık ateşte 50 dakika pişirilir.
Altı kapatılır, basınç kendiliğinden düşürülür.
Etin suyuyla bulgur pilavı pişirilerek pöç ile servis edilir.
Taze Fasulye Yemeği (En Lezzetlisinden)
Taze Fasulye Yemeği (En Lezzetlisinden)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
barbunya
biber salçası
salça
domates
domates salçası
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
taze fasulye
fasulye
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye
1 adet büyük boy soğan
2 büyük diş sarımsak
2 büyük boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 avuç renkli barbunya
1 avuç beyaz barbunya
2 adet orta boy patates
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyeler ayıklanır ve kırılır. Güzelce yıkandıktan sonra 10 dakika kadar sirkeli suda bekletilir. Sirkeli sudan çıkartılıp tekrar yıkanıp suyu süzülür.
Soğan domates ve sarımsak yemeklik doğranıp tencereye koyulur.
Domates ve biber salçaları eklenir. Yağı ve tuzu koyulur. (yağ ve tuz miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. )
Üstüne de fasulyeler eklenir. Benim buzluğum da her zaman ayıklanmış beyaz ve renkli barbunya bulunur. Bunlardan birer avuç alıp taze fasulyenin üstüne ekliyoruz. Acayip lezzet katıyor yemeğe. Su koymadan tencerenin ağzını kapatıyoruz. Önce yüksek ateşte 5 dakika kadar kaynıyor. Sonra altını kısıyoruz. Yavaş yavaş sulanarak pişmeye bırakıyoruz.
Domates ve soğanlar altta kaldığından suyunu salacak ve hemen su koymaya gerek kalmayacaktır. Suyunu salınca yemeği bir güzel karıştırıyoruz.
Sonra 1 su bardağı kaynar su ekliyoruz. Yine kısık ateşte pişmeye devam ediyor.
Patatesler çabuk piştiğinden en son onları ekliyoruz. Patatesleri büyük küpler halinde doğrayıp yemeğe ekliyoruz.
Arada bir kontrol ediyoruz suyunu çekmiş mi diye çektiyse yine azar azar kaynar su ekliyoruz.
Domatesler çok suluysa ve fazla domates koymuşsak hiç su eklemeden bile kısık ateşte pişirebiliriz.
Ben yemekleri iyi pişmiş sevdiğimden dolayı biraz uzun süre pişiriyorum güzelce kıvamı gelince daha lezzetli oluyor. Biraz diri sevenler pişirme süresini kısaltabilirler.
Ayrıca yemeklere birden suyu boşaltırsak yemek su kokar ve güzel olmaz o yüzden ben suyu azar azar eklerim yemek pişirirken. Daha lezzetli olur.
Revani Tatlısı (Haşhaş)
Revani Tatlısı (Haşhaş)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon
meyveli sos
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak un
1 bardak irmik
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 er paket vanilya, kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
3 su bardağı su
4-5 damla limon
1 paket kremşanti
1 paket meyveli sos (toz olarak satılanlardan)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Yağı, irmik, yoğurt, haşhaş, vanilya, kabartma tozu, un içine koyuyoruz.
Çırptıktan sonra yağlanmış borcama hamuru döküyoruz.
170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Şerbeti hazırlayıp soğutuyoruz. Kek ılıkken üzerine döküyoruz.
İsterseniz üzerine kremşanti ile meyveli sosumuzu hazırlayıp süsleyebilirsiniz.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
pudra şekeri
şeker
su
süt
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 litre süt
1 paket vanilin
1 su bardağı şeker (Az şekerli olsun isterseniz 1 parmak eksik şeker kullanabilirsiniz. )
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Pirinçler iyice yıkandıktan sonra 2 su bardağı su ile az su kalana kadar haşlanır.
Haşlanan pirinçlerin üzerine 1 litre süt ve 1 paket vanilin ilave edilip, kaynamaya başlayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Ara ara karıştırılır. (Altına tutmaması için. )
Kaynayan karışıma süt eklenerek karıştırılır.
Yarım bardak süte 3 yemek kaşığı buğday nişastası eklenerek tortu yok edilene kadar harmanlanır.
Eritilen nişasta karışımı sütlaca eklenerek, kısık ateşte 12-15 dakika arası karıştırılarak altı kapatılır.
Altı kapatılan tencere beklemeden toprak kaselere pay edilir. (Ben yarısından biraz fazla paylaştırdım kaselere. 6 toprak kase çıktı. )
Pay edilen sütlaçların üzerine pudra şekeri serpiştirilir. (Pudra şekeri sayesinde üzerleri daha çabuk kızaracaktır. )
Toprak kaseler fırın tenceresine eklenerek, tencerenin yarısına kadar soğuk su doldurulur. (Sütlaçların alt kısmının yanmaması için. )
Fırın tepsisi, fırının en üst rafına yerleştirilerek 200°de üzeri kızarana kadar pişirilir.
Hurmalı Kurabiye (Mamûl/Mamoul)
Hurmalı Kurabiye (Mamûl/Mamoul)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hurma
irmik
kabartma tozu
mahlep
maya
süt
tereyağı
un
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket tereyağı (250 gr. )
1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) kg. irmik
1/2 (yarım) kg. un
1 paket kabartma tozu *
1 tatlı kaşığı mahlep
750 gr. kadar hurma (İran hurması olmalı)
* Asıl tarifte kabarta tozu yerine biraz maya da kullanılabiliyormuş

Hazırlanışı:
Bir tavada tereyağını eritin. Ayrı bir kapta sütü de ısıtın (kaynamasın ama sıcağa yakın bir ılıklık olsun).
Tereyağını da sütü de yoğurma kabınıza alın.
Üzerine zeytinyağını da koyun.
Bu sıcak karışımın üzerine irmiği döküp kaşıkla karıştırın ki irmik şişsin.
Karışım ılıyınca unu, kabartma tozu ve mahlep ilave edip yoğurun.
Hamuru en az 4 – 5 saat dinlendirin. Hatta bir gece önceden yoğurup sabah da yapabilirsiniz.
Hamur dinlenirken hurmalı dolgumuzu hazırlayalım. Medine hurması ya da başka bir hurma ile yapmanız çok zor olur. Yumuşacık bir hurma olan İran hurması ile yapılması gerekiyor. Diğer türlü kurabiyeyi yerken de sıkıntı oluyor. Kıyır kıyır dağılan bir hamur içinde bir taş gibi hurma püresi düşünün, bir de yumuşacık hurma püresi:)
Hurmaları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. 1 – 2 temek kaşığı da su ilave edip blenderdan geçirip püre haline getirin. Biraz kendini toplaması için bu şekilde buzdolabında bekletin, daha kolay şekillendirilir.
Parmaklarınızı zeytinyağına batırarak püreden bir miktar alıp avucunuzda yuvarlayın ve kurabiyenin içine sığabilecek büyüklükte top haline getirin. Yaklaşık can eriği büyüklüğünde olması gerekiyor. Yaptıkça doğru miktarı anlamanız kolaylaşır. Hurma toplarını bir tabağa dizin, tekrar buzdolabında biraz dinlendirin ki sertleşip kendini biraz toparlasın.
Gelelim kurabiyemizi şekillendirmeye… Hamuru gördüğünüz plastik kalıplarla şekillendiriyoruz. Eskiden Eminönü’nde Kuru Kahveci Mehmet Efendi’nin sokağındaki pasta malzemeleri satılan yerlerde sıkça görüyordum ama artık sanırım yok.
Hamurdan bir parça alın. Büyüklüğünü fotoğraflardan anlayabilirsiniz. Elinizde yuvarlayıp parmaklarınızla ortasını açın. Bir hurma topu alıp oyuğa koyun, poğaça kapatır gibi hamuru kapatıp elinizde yuvarlayın. Hamuru kalıba koyup patlatmadan üzerine bastırın ki kalıbın şeklini alsın. Kalıbı avucunuza ters çevirip arkasındaki çıkıntıyı iterek kurabiyeyi çıkarın.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizip 180 derecede pembeleşene kadar pişirin. (Üzerine yumurta akı – sarısı gibi herhangi bir şey sürmüyoruz. )
Aynı hamurla gördüğünüz şekilde minicik simitler de yapılıyor. Minikliği fotoğraftan anlaşılmıyor ama ortasından serçe parmak bile geçmiyor, öyle tarif edeyim:) Hamurdan bir miktar ayırıp içine biraz tuz, biraz çörekotu koyup tekrar yoğurun. Minik simit şekli verin ve fırınlayın. Aman dikkat, bunlar biraz çabuk pişiyor:)
Girit Usulü Şevketi Bostan
Giritlilerden hepimize miras kalmış şevketi bostan tarifi güzel olduğu kadar bir o kadar da şifalı. Kuzu etiyle de nefis oluyor.
Kategori: Sebze
Etiketler: girit
usulü
şevketi
bostan
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram şevketi bostan
250 gram kuzu kuşbaşı
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı un
3 su bardağı su
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Girit usulü şevketi bostan için limonlu su hazırlayıp yıkanmış olan şevketi bostanların istediğimiz boyutlarda dilimleyelim. Limonlu suyun içinde bekletelim ki kararmasınlar.
Tenceremize zeytinyağını ekleyelim, kuzu etimizi koyalım ve etimiz suyunu salıp çekince, limonlu suyunu süzdüğümüz şevketi bostanımızın beyaz kısımlarını koyalım. Etimizle beyaz kısmını önce bir 5 dakika kadar tenceremizin kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
Ardından yeşil olan kısımlarını ilave edip bir 10 dakika birlikte pişirelim ve sonra suyumuzu koyabiliriz. Eğer bu süreçte suyumuz azalırsa istediğimiz kıvama göre ılık su eklemesi yapabiliriz.
Etimiz ve şevketi bostanımız pişince, bir kasede 1 yemek kaşığı unumuzu ve 1 limonun suyunu karıştıralım ve terbiyesini yapalım. Yemeğimizin suyundan da kaseye alıp tekrardan karıştırıp yavaş yavaş yemeğimize ilave edelim. Tuzumuzu da ekleyip 10-15 dakika daha özdeşinceye kadar altı kısıkta pişirelim.
Girit usulü şevketi bostanı biraz dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
Sütlü Revani
Sütlü Revani? Onlarca kişinin defterindeki Sütlü Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
kiraz
limon suyu
pirinç
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından biraz az süt
1 limonun kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı irmik
6-7 yemek kaşığı un (ben 9 yemek kaşığı kullandım)
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Hindistan cevizi
Pirinç Antep fıstığı
Kiraz kullanarak süsledim

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayalım.
Şeker ve suyu küçük bir tencereye alarak orta ateşte kaynatın.
5 dk kaynayan şerbete limon suyu ilave ederek 2-3 dk kadar daha kaynatıp ocağı kapatın.
Keki hazırlayalım.
Yumurta ve şekeri bol bol çırpın, karışım beyazlayıp köpük köpük olduğunca diğer malzemeleri de ilave ederek kek hamurunu güzelce çırpın.
Hamuru yağlanmış tepsiye dökün 22 cm genişliğindeki kare borcam kullanabilirsiniz.
170 derecede ısıttığınız fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Fırından aldıktan 5 dk kadar sonra soğumuş şerbeti üzerine dökün.
Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Poğaça
Pastane poğaçası gibi hem çok yumuşak hem de çok lezzetli. Bu yumuşacık poğaça kolaylığı ve lezzetiyle favori poğaça tariflerinizden olacak.
Kategori: Poğaça
Etiketler: yumuşacık
poğaça
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 paket instant maya
2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık sütü bir kaba alıyoruz ve üzerine mayayı ve şekeri döküyoruz, tek sefer karıştırıp 5 dakika bekletiyoruz.
Ardından un hariç sırasıyla malzemeleri ekleyin ve sonrasında unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 1 saat dinlendirin.
Sonrasında fırın tepsisine bezeler yapın ve 10 dakika daha bekletin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve 180 derecede pişirin.
Köy Usulü Tavuklu Bulgur Pilavı
Köy Usulü Tavuklu Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
but
tavuk eti
karabiber
kuru soğan
soğan
margarin
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk kalça
tavuk suyu
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet tavuk kalça but (Haşlanıp didiklenecek )
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağı
1 su barağı haşlanan tavuğun suyu
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
1 diş sarımsak (Küçük doğranmış )

Hazırlanışı:
Tencereye yağları koyalım.
Soğanı, sarımsağı koyalım.
1-2 dk kavuralım.
Tavuk bulguru ekleyelim karıştıralım.
Sıcak suyunu verelim.
Tuz, karabiberi serpelim.
Ortasını açalım tavuk etlerini koyalım.
Tencerenin kapağını kapatalım.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım.
Pekmezli Un Helvası
Az malzemeyle yapılan, yapılışı çok ama çok pratik olan ve görsel şölen yaşatacak pekmezli un helvası tarifiyle karşınızdayız. Afiyetler!
Kategori: Helva
Etiketler: pekmezli
un
helvası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gram tereyağı
1 su bardağı pekmez
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Şerbeti için tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Tereyağını ve sıvı yağı tavaya alıp eritin.
Üzerine unu ekleyip kavurun.
Unun kokusu çıkıp helvanın rengi hafif kahverengi oluncaya kadar kavurun. Kavurduktan sonra ocağın altını kısın.
Pekmezli şerbeti azar azar dökün. Topaklanma olmaması için hızlı hızlı karıştırın.
Pekmezli helva şerbetini tamamen çekip, kaşığa ve tencereye yapışmayacak kıvama gelene kadar pişirin. 5-10 dakika demlemeye bırakın.
Pekmezli un helvası tarifiniz hazır.!
Fırında Soslu Patates
Fırında Soslu Patates? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Soslu Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
et
karabiber
kekik
patates
pul biber
tavuk eti
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy patates
6-7 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yağ
2 domates
1 tutam kekik
50 -100 gr kadar et yada tavuk

Hazırlanışı:
Patatesleri dörde bölün ve iri iri doğrayın.
Yoğurdun içerisine baharatların hepsini ilave edip karıştırın.
Doğramış olduğunuz patatesleri ve eti veya tavuğu içerisine atın, ben et kullandım.
Yarım saat bir saat dolapta beklenebilir daha lezzetli oluyor ama vaktiniz yoksa sonrasında tepsiye koyduğumuz yağlı kağıdın üzerine yemeğimizi dökelim.
Bir köşesine domatesleri sadece iki parçaya bölüp tepsiye koyalım.
180-200 derece ısıda pişirebiliriz 25-30 dk piştikten sonra.
Mor Yaş Pasta
Mor Yaş Pasta? Mor Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hazır pandispanya
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
vişne
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 buçuk yemek kaşığı mor un ben “nora” marla kullandım
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 silme yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket hazır pandispanya (isterseniz kendinizde yapabilirsiniz )
2 bardak süt (keki ıslatmak için)
1 su bardağı vişne
Yarım su bardağından biraz fazla su
1 çay bardağından biraz eksik şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı pişirelim tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri pişirme kabımıza alıp orta ateşte katılaşana kadar pişiriyoruz.
Katılaştıktan sonra ocağı kapatıyoruz tereyağı ve vanilyayı ekliyoruz tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz.
Soğuyana kadar ara ara karıştırıyoruz ki kabuk tutmasın.
Diğer tarafta vişne sosunu hazırlıyoruz.
Nişasta hariç tüm malzemeleri pişirme kabına alıyoruz orta ateşte pişiriyoruz.
İsteğimiz kıvama geldiğinde bir yemek kaşığı nişastayı az miktar su ile karıştırıp kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
Jöle kıvamı aldığın da nişasta eklenmeyi bırakıyoruz ocağı kapatıyoruz yine soğuyana kadar ara ara karıştırarak kabuk tutmasını engelliyoruz.
Soğuduktan sonra kremanın yarısını ıslattığımız ilk kat pandispanyamıza döküp kaşık veya spatula yardımı ile yayıyoruz.
Sonra vişneli sostan ekleyelim ve ikinci kat yine aynı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Karnabahar Sevdiren
Karnabahar Sevdiren? Karnabahar Sevdiren Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
karnabahar
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çiçek karnabahar
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Karnabaharları minik minik doğrayalım. Bi tavaya zeytinyağını döküp hafif kızdıralım. Karnabaharları ekleyip kavrulmaya bırakalım. Hafif pembeleşince tuzunu ilave edelim. Sarımsakları da rendeleyip ekleyelim. 5 dakika kadar daha kavurup uygun bi kaba dökelim.
Üzerine 1 kase yoğurt gezdirelim. Yoğurdun üzerine de tavada yağla birlikte hafif ısıtılmış pul biberini ekleyelim.Harika tarifimiz hazır.
Kolay Sarılan Sultan Lokumu
Kolay Sarılan Sultan Lokumu? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
günlük süt
süt
hindistan cevizi
krem şanti
nişasta
şeker
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre taze günlük süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
100 gr tereyağı
2 su bardağı hindistan cevizi
1 paket krem şanti
1 su bardağı ince kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Bekledikçe güzelleşen enfes bir o kadar da kolay ve bereketli tatlımız için tüm malzemeleri alıp güzelce karıştırıyoruz ocağa alıyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz koyulaşıp kaynayınca 1 dk daha karıştırıp alıyoruz.
Yıkayıp, hindistan cevizi döktüğümüz tepsiye yayıyoruz.
Tamamen soğuduktan sonra krem şantiyle üzerini kaplıyoruz ceviz serpiyoruz.
Yarım saat daha dinlendirdikten sonra kesip sarıyoruz.
Tatlımız hazır afiyet şifa olsun. ( Büyük fırın tepsisine de yapabilirsiniz. Gayet kolay sarılıyor. İsterseniz iki renk de yapabilirsiniz ben öyle yaptım. Yarısını tepsiye döktükten sonra diğer yarısına 1 tatlı kaşığı kakao koydum)
2 Malzemeli Unsuz Kek
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada 2 Malzemeli Unsuz Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Gelenler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yumurta
50 gram %55 bitter Antep fıstıklı çikolata

Hazırlanışı:
1. 50 gram %55 bitter Antep fıstıklı çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Çikolata eriyip biraz soğuyunca yumurta sarısını çikolataya ekleyip çatalla karıştırın.
3. Ayrı bir kapta yumurta beyazını mikserle kar gibi köpük oluncaya kadar çırpın.
4. &nbsp;Yumurta beyazını üç seferde azar azar çikolataya ekleyip çatalla karıştırın.
5. Porsiyonluk toprak bir kabın içine yağlı kağıt serin.
6. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
7. …Videolu anlatımıyla şekersiz kek tarifine göz atmayı unutmayın.
Peynirli Açma
Peynirli Açma? Peynirli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
şeker
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Alabildiği kadar un
Üzerine; 2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sütü,mayayı, şekeri, tuzu yağı koyup iyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unu ilave ediyoruz.
Yumuşak bir hamur yoğurduktan sonra mayalanması için bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra küçük bezeler alıp ince uzun açıyoruz.
İçine peynir harcı koyup rulo halinde sarıyoruz.
Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
180 derecede pişirelim.
Çok yumuşak çok güzel bir açma oluyor çok basit tavsiye ediyorum hanımlar ( )
Limonlu Kurabiye
Limonlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
krem şanti
labne
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
sarı gıda boyası
gıda boyası
sıvı krema
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı
3 dolu yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı limon suyu
Çay kaşığı ucu ile sarı gıda boyası (Koymasanızda olur)
1 çay kaşığı kaşığı tozu
Aldığı kadar un (Hamur toparlanana kadar)
Yarım paket sıvı krema
Yarım paket krem santi
2 yemek kaşığı labne peyniri
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumuşak tereyağı ve diğer malzemeleri karıştıralım. Yumuşak bir hamur yapalım.İster kalıp kullanın ister elinizle yuvarlak yassı şekiller yaparak tepsiye alalım.
Üzerine şekiller yapıp 170 derecede hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Krema için, sıvı kremayı ve pudra şekerini çırpalım. Krem santiyi ekleyelim katılaşana kadar çırpalım.
Labne peynirini de ekleyip sıkma torbası yardımıyla soğuyan kurabiyelerin yarısına sıkalım ve kalan yarısını üzerlerine kapatalım.
Kremayı servisten önce sıkıp ikram ederseniz daha güzel olacaktır. Görüntüsü ve tadı inanılmaz güzel oldu. Şimdiden.
Ağızda Dağılan Poğaça
Ağızda Dağılan Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
lor peyniri
peynir
mahlep
margarin
pekmez
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
100 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı çiçek yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Kabartma tozu
Aldığı kadar un
Lor peyniri (Bir miktar)
1 tatlı kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
1 yumurta 100 gr margarin veya tereyağı.
1 çay bardağı çiçek yağ 1 çay bardağı yoğurt.
1 yemek kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı şeker.
1 tatlı kaşığı tuz, kabartma tozu ve unu karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Şekil verip içine lor peyniri koyup pekmezli susa batırıp susama buluyoruz.
180 derece ısıtılmış fırında pişiyoruz. Şimdiden deneyecek olanlara eminim tadına bayılacaksınız
Patatesli Tavuk Ciğer
Patatesli Tavuk Ciğer? Patatesli Tavuk Ciğer Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
domates
isot
karabiber
kekik
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tavuk ciğeri
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
900 gr tavuk ciğer
3 sivri biber
3 diş sarımsak
1 büyük soğan
2 orta boy patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ( tepeleme bir yemek kaşığı tereyağı da olur)
Pul biber, karabiber, defne yaprağı, kekik, isot
Yarım çay bardağı su, tuz
İsteğe göre 2 domates

Hazırlanışı:
Ciğer güzelce yıkanır, kuşbaşı doğranır ve orta ateşte kendi suyunda haşlanmak üzere vok tavaya alınır.
Diğer malzemeler doğranır, ciğer suyunu çektikten sonra yağ ve doğranan malzemeler ciğere eklenir ve kavrulmaya başlanır
Yavaş yavaş nazikçe tava karıştırılır, herşey iyice kavrulunca baharatlar ve su eklenir ve bir tur tava karıştırılır.
Kapağı birkaç dakikalığına kapatılır.
Kıymalı Yumurta
Kahvaltıda hep aynı yumurtaları yemekten sıkılanlara nefis bir tarif soğanlı kıymalı yumurta tarifi karşında. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kıymalı
yumurta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı sıcak su
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı maydanoz

Hazırlanışı:
Geniş bir tavada kıymayı zeytinyağı ile birlikte kahverengi olana kadar kavurun.
Tavaya ufak doğranmış soğanı ve tuzu da ekleyin, kavurma işlemine soğanlar yumuşayana kadar orta ateşte devam edin.
Salçayı da ekleyip kavurun ve sıcak su ekleyip bütün malzemenin bütünleşmesini sağlayın.
Ateşin altını kısın, kıymada yumurtalar için boşluklar açıp yumurtaları boşluklara bırakın. Yumurtaların beyazları tamamen sertleşene kadar pişirin.
Kıymalı yumurtanızın üzerine çok ince kıyılmış maydanoz serpip ocaktan alın ve servis edin.