mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
haşlanmış bezelye
haşlanmış mısır
kapya biber
biber
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet büyük boy patates
1 tutam maydanoz
Yeşil soğan
1 kase haşlanmış mısır
İsteğe göre haşlanmış bezelye
Doğranmış kapya biber
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup haşlıyoruz, bir kabın içine alıyoruz eziyoruz.
Diğer malzemeleri doğrayıp içine ilave ediyoruz.
Baharatlarını ilave edip karıştırıyoruz, uygun bir kalıba streçfilm koyarak patatesli karışımı içine koyuyoruz.
Üzerini kapatıp 1 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Çıkınca ters çevirip üzerine sarımsaklı yoğurt koyup servis edebilirsiniz.
Yumurtasız Krem Karamel
Yumurtasız Krem Karamel? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 çay bardağı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncellike tavaya şekeri koyup orta ateşte eritelim.
Şeker iyice eriyince suyla ıslattığımız sütlü kahve fincanlarına birer yemek kaşığı pay edelim şekeri koyarken sertleşiyor korkmayın.
Bi tencerede süt, şeker, nişasta, unu alıp kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayınca içine vanilya koyup altını kapatalım.
Kahve fincanlarına birer çorba kepçesi pay edelim. Benim 10-11 tane çıktı fincanlarımızı buzdolabında en az 6-7 saat dinlendirip sonra servis tabağına ters çevirip servis edelim.
Gül Böreği
Gül Böreği? Gül Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı un
2 büyük boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, kimyon, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup doğrayıp haşlayalım.
Haşlanan patatese, tereyağ ve tuz ekleyip ezelim.
Baharatlarını da ekleyip. Soğuması için kenara alalım.
Yufkanın her birini 4’e bölelim.
Derin bir kaba un,sıvı yağ,süt ve suyu ekleyip güzelce çırpalım bu karışımdan yufkaya sürüp iç harcımızı koyuyoruz.
Önce ince bir rulo sonrada etrafında döndürüp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Üzerine de kalan harçtan döküyoruz.
200 derecede 20 dakika yeterli geldi.
Mini Taco
Mini Taco? Binlerce kişinin defterindeki Mini Taco Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
domates
haşlanmış mısır
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı soğan
soğan
kişniş
kıyma
lavaş
limon suyu
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tortilla
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 adet lavaş ekmeği (tortilla)
2 yemek kaşığı tereyağ
250 gram kıyma
2-3 dal kişniş
2 adet kapya biber
3-4 adet domates
2 adet kırmızı soğan
1 kase haşlanmış mısır
Yarım limon suyu
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet avokado
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle lavaş ekmeklerini dairesel şekilde kesiyoruz.
Eritilmiş tereyağı arkalı önlü sürerek şekil vereceğimiz kalıba alıyoruz, 5-6 dk fırında pişirip kızarınca alıyoruz, avokadolu sosu için ezdiğimiz avokadoların üzerine yoğurdunu, limonunu sıkıp tuzunu ilave ediyoruz karıştırıyoruz kenarı alıyoruz.
Domatesi, kırmızı soğanı ince doğrayıp bir kabın içine alıyoruz, mısırı ilave ediyoruz tuz ve limonu sıkıp karıştırıyoruz, kenarı alıyoruz.
Kıymalı harcı için, yağı tavaya alıp ısıtıyoruz kıymayı kavurmaya başlıyoruz.
Tuzunu baharatını ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
Kapya biberleri doğrayıp ilave ediyoruz kavrulunca kenarı alıyoruz.
Tacolar için sırasıyla ekmeğin içine önce yoğurtlu karışımı, sonra kıymalı iç harcı, en sonda salatayı içine koyup servis tabağına alıyoruz hepimize.
Kıymalı Sandal Kabak
Kıymalı Sandal Kabak? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Sandal Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
soğan
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kabak
300 gram kıyma
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
1 bas soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Kabakları ikiye bölün içini oyun ve kızartın.
Ardından iç malzemesi için kıymayı, soğanı, baharatları ve malzemenin tamamını karıştırıp kavurun.
Kızarttığınız kabağın içine karışımı koyun.
Beşamel sos için tereyağını eritin.
Unu ilave edin ardından sütü ve beşamel sosu kabakların üzerine dökün.
Üzerine kaşar koyup fırında 15 dak pişirin.
150 derecede.
Misket Köfteli Mantar Soslu Fırın Patlıcan
Misket Köfteli Mantar Soslu Fırın Patlıcan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
ketçap
köfte harcı
kuru fesleğen
mantar
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
patlıcan
sarımsak
soğan
su
toz biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyük patlıcan (yahut 3 adet orta boy)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1, 5 çay kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı silme toz biber
1 çay kaşığı karabiber
500 gram orta yağlı kıyma
Yarım paket köfte harcı
1 adet yumurta
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı dolusu ketçap
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı sarımsak granül
Yarım çay kaşığı tuz
5 adet orta boy domates
1 adet kapya biber
1 paket mantar (400 gram)
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp baş kısmını kesiyoruz.
Yarım parmak kalınlığında halka şeklinde kesip üzerini geçecek kadar soğuk suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek patlıcanları bekletiyoruz.
Köfte için soğanı rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz ve diğer tüm malzemelerle bir kaba alıp 10 dakika boyunca iyice yoğurup misket şeklinde yuvarlıyoruz ve 1 saat buzdolabında üzeri streç filmle kapalı şekilde dinlendiriyoruz.
Köftenin hepsini kullanırsanız tarifteki sebze ölçülerine nazaran biraz fazla gelebilir. O yüzden yoğurduğumuz köftenin yarısını buzluğa kaldırıp dilediğiniz zaman fırınlayabilir, kızartabilir yahut sulu yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
Kıymayı iyi yoğurmaya ve şekil verirken fazla yuvarlamaya özen gösterirseniz şekilleri düzgün olacak ve dağılma yaşamayacaksınız.
Mantarlı domates sos için domateslerin kabuklarını soyup rondodan geçirip tamamen sıvı hale getiriyoruz.
Uygun bir tavaya aldığımız domateslere rendenin ince tarafıyla rendelediğimiz soğanı, ince ince kıydığımız maydanozu, minik küpler halinde kestiğimiz kapya biberi, dilimlediğimiz mantarları, baharat, su ve zeytinyağını ilave edip orta büyüklükte ocağa alıp orta ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekip çok az sulu kalacak şekilde (yaklaşık 15 dakika) pişiriyoruz.
Patlıcanların suyunu süzüp, kirli suyunu daha iyi atması için tekrar sudan geçirip süzüyoruz. Patlıcanları bir kaba alıp zeytinyağı ve baharatları ilave edip iyice harmanlayıp elimizle ovuşturarak yağ ve baharatın her patlıcan dilimine gelmesini sağlıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine birbirinin üzerine çok gelmeyecek şekilde diziyoruz.
Dinlendirdiğimiz köfteleri yağlı kağıt serdiğimiz başka bir fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısınmış 190 derece fırında fanlı ayarda, patlıcanlar orta katta köfteler patlıcanın bir alt katında olacak şekilde 25 dakika fırınlıyoruz.
Pişen mantar sosumuzu servis tabağına alıp üzerine fırınlanmış patlıcan ve misket köfteleri koyup servis ediyoruz.
İsterseniz mantarlı domates sosuna köfte ve patlıcanları ilave edip karıştırabilirsiniz. Tercih sizin:)
Malatya Usulü Kuru Patlıcanlı Biberli Nohutlu Sulu Köfte
Malatya Usulü Kuru Patlıcanlı Biberli Nohutlu Sulu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
dana eti
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş biber
biber
nohut
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yarma bulgur
bulgur
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı yarmalık bulgur (Malatya pazarında satılıyor)
1 tatlı kaşığı tuz
Islatmak için göz kararı ılık su
Köfteleri haşlamak için üzerini geçecek kadar su
1 adet büyük boy soğan
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber (yoksa şart değil)
2 kase haşlanmış süzülmüş kurutulmuş patlıcan
2 kase haşlanmış süzülmüş kurutulmuş biber
1 bardak haşlanmış süzülmüş nohut
2 kase haşlanmış yada kavrulmuş dana eti

Hazırlanışı:
Öncelikle köftenin haşlanması için tencereye göz kararı su koyup kaynatalım.
Hamuru için bir kaba yarmalık bulguru ve tuzunu koyup azar azar ılık su dökerek yoğurup macun kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Kıvama gelen hamurdan parçalar koparıp fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayalım hafif un serpilmiş tepsiye dizelim.
Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim. Biten hamur köfteleri tenceredeki kaynayan suya dikkatli bir şekilde boşaltalım.
Bir yandan bir tavaya sıvı yağını ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar hafif harlı ateşte kavuralım. Kavrulan soğana salçaları koyup bir güzel karıştıralım.
Sonra haşlanıp süzülmüş kurutulmuş patlıcan ve biberleri koyup bir güzel iyice kavuralım. Biberleriniz acı değilse isteğe göre acı pul biber yada toz biber koyabilirsiniz.
Tenceredeki haşlanan köftelere kavrulan patlıcan ve biberleri ilave edelim. Haşlanmış nohudu ve haşlanmış etleri ekleyip beraberinde bir güzel pişirelim.
Pişen sulu köfteleri ocaktan indirip biraz dinlendirip sonra tabaklara koyup afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz.
Not: yarmalık bulgur bulamayanlar göz kararı köftelik bulgur ve irmik ve unu, yumurtayı, çok az tuzu koyup üzerine göz kararı ılık su ekleyip bilinen usulle karıştırıp yoğurun sonra ufak ufak fındık büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayıp sonra haşlayın.
Sebzeli Tepsi Kebabı
Sebzeli Tepsi Kebabı? Sebzeli Tepsi Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kırmızı biber
biber
kıyma
kuyruk yağı
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 patates
1 soğan
1 yeşil biber
10 diş sarımsak
1 patlıcan
500 gram kıyma
100 gram kuyruk yağı
1 kırmızı biber
2 domates rendesi
1 tutam maydanoz
Pul biber
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kuyruk yağını kıymaya rendeliyoruz.
1 tane soğanı rendeleyip suyunu kıymanın içine döküyoruz, tortusunu kullanmıyoruz.
İçine domates rendesini, ince kıydığımız maydonozu, biberleri ve baharatları ekleyip çok fazla yoğurmadan karıştırıyoruz. Tepsiye sırayla diziyoruz.
Suyla açtığımız salçayı üzerine gezdirip, ıslattığımız yağlı kağıtla kapatıyoruz. 250derecede pişiriyoruz.
Pişmeye yakın yağlı kağıdı çıkartıp üzerini de kızartıyoruz.
Anne Lezzetinde Gaziantep Muhammarası
Anne Lezzetinde Gaziantep Muhammarası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
ekmek
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
limon suyu
sarımsak
sızma zeytinyağı
tatlı kırmızı biber
biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ceviz
2 dilim kızartılmış ekşi mayalı ekmek
2 yemek kaşığı acısız kırmızı pul biber
1 çay kaşığı acı kırmızı pul biber
1 su bardağından 1 parmak eksik sızma zeytinyağı
3 tane tatlı kırmızı biber
Yarım limon suyu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon tepeleme
Tuz

Hazırlanışı:
Kızartılmış soğutulmuş ekmek rondada iyice ufalanıp derin bir kaba alınır.
Üzerine biraz ağıza gelecek kadar çekilmiş ceviz ilave edilir.
2 yemek kaşığı kırmızı pul biber üzerine yarım limon suyu dökülerek kaba konur.
En son rondoda 3 adet kırmızı biber çekilir ilave edilir.
Acı pul biber, kimyon, tuz, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağıda katılarak hepsi macun kıvamına getirilene kadar kaşığın sırtıyla iyice karıştırılır.
Acı seven biraz daha acı pul biber atabilir isteğe kalmış.
Günlerde poğaça arasında harika oluyor, çocuklar içinde çok besleyici.
Bunu tattıktan sonra salçayla yapılan ağır muhammaraları unutacaksınız
Fit Browni Kurabiye
Fit Browni Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Fit Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
kabartma tozu
kakao
sızma zeytinyağı
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım çay bardağı bal
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 klasik su bardağı tam buğday unu ( un değişiklik gösterebilir kontrollü olarak kullanın)
2 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
Sütümüzü ısıtıp biraz ılıdıktan sonra balı ekleyelim iyice eriyene kadar karıştıralım.
Şerbeti soğuyunca buz dolabına koyalım iyice soğusun.
Un hariç hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp karıştıralım ve unu kontrollü bir şekilde ekleyelim,hamurumuz kurabiye hamurundan bir tık daha sert olacak.
İstediğimiz kıvama gelen hamurlarımızdan ceviz büyüklüğünde koparıp kurabiye şeklini verelim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
180 derece ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirelim.
Fırınlar farklılık gösterebilir benim fırınım 20 dakika gibi bir sürede pişirdi.
Kurabiyeleri fırından çıkarınca sıcak bir şekilde tek tek şerbetin içine atıp birkaç saniye bekletip alalım.
Kalan şerbeti üzerlerine gezdirip çekmesini bekleyelim.
Reyhanlı Fırında Patates Salatası
Reyhanlı Fırında Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
limon
maydanoz
patates
pul biber
reyhan
tuz
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilogram patates
5 adet yumurta
1 demet reyhan
1 demet maydanoz
1 kase zeytin
1 adet limon
1 tutam karabiber
Zeytinyağı
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Patatesleri ortadan ikiye kesip, kuru bir şekilde yani yağ vs. olmadan fırına dizin. (180 derece)
Reyhan ve maydanozu geniş bir kaba doğrayın.
Yumurtaları haşlayın.
Pişen patatesi ve yumurtayı doğrayın ve diğer doğradığınız sebzelerle buluşturun.
Zeytin, zeytinyağı ve baharatları da ekleyip karıştırın.
Son olarak bir adet limon sıkın.
Salçalı Patatesli Rulo Börek
Salçalı Patatesli Rulo Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane yufka
5 tane patates
2 tane soğan
1 yemek kaşığı @tat_ailesi organik salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 demet maydanoz
2 bardak süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 kase süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Derin bir tencerenin içerisinde patatesleri bir kaşık tuz ile haşlayın. Patatesleri kabuklarıyla birlikte atarsanız haşlandıktan sonra soyması kolay olacaktır.
Patatesler haşlandıktan sonra çatal ile ezin. Soğanlar yemeklik doğrayıp pembe oluncaya kadar kavurun.
Tat organik salça ve bütün baharatları koyup kavurma işlemine devam edin. Soğanlar ve salça piştikten sonra kenara alın ve ılımaya bırakın.
Önceden haşlanmış patateslerin içerisine kavurduğunuz soğan ve salça karışımını ilave edin.
İç Harcı sosunun malzemelerini ayrı bir kap içerisinde hazırlayın ve bir fırça yardımıyla yufkanıza iyice yedirin.
Yufkayı açın üstüne patatesli karışımı koyun, diğer iki kata da ayni işlemi yaptıktan sonra rulo yapıp dış kenarlarını kesin. (İsteğe bağlı olarak burgu yaparak gül şeklindede servis edebilirsiniz )
Hazırladığınız börek karışımını önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın içerisine koyun.
Üzeri için küçük bir tencerede bir kaşık tereyağını koyup içerisine 1 yemek kaşığı tat biber salçası, 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber 1 diş sarımsağı ilave ederek kavurun.
Fırından çıkardığınız böreğinizin üzerine önce yoğurdunuzu daha sonrada hazırladığınız tereyağlı karşımı ilave edip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Çok Kolay Barbunya Salatası (Meksika Fasulyesi)
Çok Kolay Barbunya Salatası (Meksika Fasulyesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
barbunya
isot
limon suyu
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 gr barbunya kahverengi (konserve)
2 soğan
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Bir kutu konserveyi açıp yıkayıp süzüyoruz.
Yıkamamızın nedeni içinde koyu bir su oluşuyor o yüzden.
Soğanları yarım halka şeklinde doğrayıp az tuzla ovuyoruz.
Üstüne barbunyayı döküp isot, tuz, limon suyu ve zeytin yağı ilave edip karıştırıyoruz. Salatamız hazır çok kolay ve pratik.
Ballı Sarımsaklı Tavuk
Ballı Sarımsaklı Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
nişasta
pul biber
sarımsak
soya sosu
su
susam
tavuk bonfile
tavuk eti
taze soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet tavuk bonfile (600 gr)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5-6 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
Kızartmak için zeytinyağı dilerseniz ayçiçek yağıda kullanabilirsiniz
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı soya sosu
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı su
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı susam
Susam ve taze soğan

Hazırlanışı:
Tavukları çok ince olmayacak şekilde uzun uzun keselim.
Dilerseniz kare kare de kesebilirsiniz.
Derin bir kabın içerisine tavukları alıp içerisine yumurta, tuz, karabiberi ve 1 yemek kaşığı nişasta ekleyip karıştıralım.
Kalan nişastayı yayvan bir tabağa alıp tavukları bulayıp dazla nişastasını silkeleyip kenara alalım.
Hafif derince ve genişçe bir tavada zeytinyağında tavukları çevire çevire kızartıp kenara alalım.
Aynı tavada kalan yağın içerisine tereyağı, yarım ay şeklinde doğranmış soğanı, biberleri ve sarımsağı koyup biraz kavuralım.
Ardından salçaları, soya sosu, su ve pulbiberi ekleyip karıştıralım.
En son içerisine balı ve susamı ekleyip 1 -2 dk daha pişirip kızarttığımız tavuğu ekleyip karıştıralım.
1- 2 dakika daha pişirip servis tabağına alalım.
Üzerine susam ve taze soğan gezdirip servis edelim.
Fırında Kanat
Şöyle nar gibi kızaran, dışı çıtır çıtır içi lokum gibi tavuk kanatlarına ne dersiniz? Püf noktası marine sosunda: Bu akşam fırında kanat tarifi var!
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
kanat
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
10 adet tavuk kanadı
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Yoğurt, toz kırmızı biber, tuz ve sıvı yağı bir kasede karıştırın.
Tavuk kanatlarını ve rendelediğiniz sarımsağı ekleyerek güzelce karıştırın. Marine olması için en az 30 dakika bu şekilde buzdolabında bekletin.
Buzdolabından çıkardıktan sonra fazla sosu sıyırarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tavuk kanatlarını yerleştirin. 220 derecede üstü güzelce kızarıncaya dek önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis edin.!

Besin değerleri: calories: 119 kalori
Semizotu Cacığı
Semizotu Cacığı? Semizotu Cacığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
nane
pul biber
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ semizotu
1 kase yoğurt
Tuz
2 diş sarımsak
Nane
Pul biber

Hazırlanışı:
Semizotunu güzelce yıkıyalım doğrayalım.
Üzerine yoğurdu yoğurdun suyunu sarımsağı ezip karıştıralım tuzunu ekleyelim.
Üzerine de pulbiber nane ile süsleyelim.
Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
fırın makarna
makarna
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket fırın makarna
1 litre su
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1.5 yemek kaşığı un
2.5 su bardağı süt
Kaşar peyniri
Tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bir litre suyumuzu derin bir tencerede kaynatıp, yarım paket fırın makarnamızı ikiye kırıp, kaynayan suyun içine katıyoruz tuzumuzu da ilave ediyoruz.
Makarna haşlanırken beşamel sosumuzu hazırlıyoruz. Bir tencerenin içine yarım çay bardağı yağımızı katıyoruz.
Üzerine bir buçuk yemek kaşığı unumuzu ilave edip karıştırarak kavuruyoruz.
Unumuzun topaklanmaması lazım.
Ardından içerisine iki buçuk su bardağı sütümüzü ilave ediyoruz ve tuzumuzu da katıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Pişen makarnamızı süzüyoruz ve çok hafif soğuk sudan geçiriyoruz.
Ardından küçük boy kare bir borcamın içerisinde makarnamızı katıyoruz.
Beşamel sosumuzu da makarnamızın üzerine gezdiriyoruz ve çok hafif karıştırıyoruz.
Ardından makarnanın üzeri kaplanacak şekilde kaşar peyniri ile diziyoruz.
6-7 çay kaşığı tereyağımı da kaşar peynirlerimizin üzerine koyuyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında makarnamızın üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve dilimleyerek servis edebiliriz
Bol Çikolata Soslu Islak Kek
Bol Çikolata Soslu Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı süt
1, 5 su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
3 silme yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
1, 5 su bardağı su
2, 5 yemek kaşığı kakao
60 gr sütlü çikolata
25 gr margarin
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki yumurta ve şekeri 4-5 dk çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Geriye kalan kuru malzemeleri mutlaka eleyerek ekleyin ve mikserle aynı yöne doğru çırpın.
Büyük boy dikdörtgen borcamı sıvı yağ ile yağlayıp kek harcını boşaltın.
Birkaç kez yere vurun baloncuklar çıksın.
Isıtılmış 180* fırında pişirin. 20-25 dk sonra kürdan testi yapabilirsiniz.
Kek pişerken sosunu hazırlayın ılısın.
Sosu için çikolata ve margarin hariç tüm malzemeleri tencereye alıp çırpın.
Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırın.
Kaynadıktan sonra altını kısıp çikolata ve margarin ekleyin, eriyene kadar karıştırıp ocaktan alın.
Arada bir çırpın ki, üzeri kabuk tutmasın.
Pişen keki fırından alıp 15 dk geçmesini bekledikten sonra üzerine soğuk sütü her yerine gelecek şekilde dökün.
Sütünü çeken keki dilimleyin ve üzerine ılıyan çikolata sosunu döküp düzleyin.
Üzerine streç çekip soğuması için 3-4 saat buzdolabına kaldırın.
İsteğe göre hindistan ceviziyle süsleyip servis edin.
Evde Big Mac Hamburger
Evde Big Mac Hamburger? Evde Big Mac Hamburger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
ketçap
kıyma
maya
mayonez
sıvı yağ
soğan
su
süt
toz şeker
turşu
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Maya
Alabildiğine un
300 gram kıyma
İçine ekstra soğan sevenler için soğan
Damak tadınıza göre içine ketçap,mayonez,domates,turşu vb

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri bir kaba koyalım ve hamurumuzu yoğurup çok sert olmayan cıvık bir hamur yapalım ve mayalandıralım.
Köftesi için kıyma ve tuzu iyice yoğurup yuvarlak şeklini verip dinlendirelim.
Mayalanan hamuru yuvarlak hafif basık bir sekilde yuvarlayıp fırın tepsisine koyalım.
Fırını 200 derecede ısıtalım.
Fırın ısınırken hamurumuz biraz da tepsi mayası ala dursun bizde ekstra yanına patates kızartması yapalım.
Daha sonra fırına ekmekleri atalım.
Soğanları halka halka doğrayıp tavaya alalım.
Üzerine bir tatlı kaşığı şeker döküp karıştıralım ve karemelize edelim.
Köfteleri pişirip hamburgerimizi hazırlayalım.
Pişen hamburger ekmeğimizin arasına ketçap domates turşu marul köftemize ve soğanları katalım ve. (Ben soğanları kırmızı soğan kullandım )