mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Damak Krep
Kıymalı Damak Krep? Kıymalı Damak Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dereotu
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
mantar
nane
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600 gram kıyma
1 paket mantar
1 yeşil biber
1 soğan
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 domates
5 dal dereotu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1,5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
6 çorba kaşığı un
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı bir tencereye alın tuzunu ve üzerini örtecek kadar su ekleyip suyunu çekene kadar pişirmeye bırakın. Yağına düşmüş kıymaya doğranmış mantarlarınızı ekleyin. Mantarlar da suyunu salacaktır, suyunu çekene kadar ikisini pişirmeye bırakın. Suyunu çeken harcınızın içine biraz yağ koyup, ince ince doğranmış biber ve soğanlarınızı da ekleyip iyice kavurun. Küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip bir süre daha pişirin üzerine karabiberi de ekleyip altını kapatın.
Krep için; yumurtayı derin bir kaba koyup içine sütü, yağı, tuzu ve unu ekleyip özdeşleşene kadar mikserle çırpın. İçine doğranmış dereotu, nane, karabiber, kekiği ekleyip çırpın. Üzerine 1 tatlı kaşığı yağ koyduğunuz teflon tavaya peçeteyle yağı yayın ve kepçe yardımıyla krepi arkalı önlü pişirin( krepi kızgın tavaya koyarken tavayı ocaktan alın krepi ortasına dökün ve dairesel hareketler yaparak yayılmasını sağlayın).
Pişen kreplerin her katına kıymalı harcınızdan dökün ve üstünün beşamel sosu için soğuk süt ve unu bir kapta çırpma teli yardımıyla özdeşleşene kadar çırpın ve tereyağı koyduğunuğuz tencereye koyun kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız sosu krep ve kıymanın en üst katına eşit bir şekilde dağıtıp üzerine kaşar rendesi koyarak 200°lik fırında kaşarlar hafif kızarana kadar pişirin.
Muzlu Kek
Muzlu Kek? Muzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hazır kakaolu kek
hindistan cevizi
muz
tablet çikolata
çikolata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket hazır kakaolu kek
2 adet muz
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
1 tablet çikolata

Hazırlanışı:
Kekleri bir kapta ufalayın.
Başka bir kapta muzları ezin.
Ezdiğiniz muzları kekin içine koyun.
Hindistan cevizini ekleyin ve yoğurun.
Daha şekil verin istediğiniz gibi süsleyin.
Mantar Dolması
Mantar Dolması? Onlarca kişinin defterindeki Mantar Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
kuru soğan
soğan
mantar
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet iri mantar
400 gr tavuk göğsü
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet sivri biber
1 adet kapya biber
Sıvı yağ, tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
Üstüne kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Mantarların saplarını kopararak içlerine elinizle azar azar tuz sürün. Dilerseniz mantarların kabuklarını soyarak da yapabilirsiniz.
Fırın tepsisine koyarak 20 dakika boyunca 170 derece fırında pişirin.
Mantarlar sulanacağından tepsiye su veya yağ koymayın.
Mantarların içindeki suyu ister için (çok lezzetli) ister dökün ister benim gibi sosunda kullanın.
Bir taraftanda tavuğumuzu ince ince kıyıp tavamıza alalım,sıvı yağımızı,soğanımızı,sarımsağımızı alıp sotelemeye başlayalım.
Pişmeye yakın ince doğranmış biberlerimizi ilave edelim.
Baharatlarımızı da katıp kendi suyunda pişiriyoruz.
Fırından çıkan mantarlarımızın içlerine tavuklu harcımızıdan koyup üstüne kaşar rendesi serpip sosumuzuda yapıp 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz. Servise hazır.
Kırmızı Erik Marmelatı
Kategori: Kışlık Hazırlıklar
Etiketler: Erikli Marmelat Çeşitleri
Ev Yapımı Kahvaltılıklar
Uzun Süre Saklanabilen Tarifler
Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar
Meyveli Reçel Tarifleri

Malzemeler:
1 kilo kırmızı erik
1,5 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon suyu
1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Erikleri güzelce yıkayıp, derin bir tencere içine koyun. Üzerine 1,5 su bardağı su döküp, erikler yumuşayıp, çatlayana kadar pişirin.
Daha sonra ocaktan alıp, erikleri suyu ile beraber ince bir süzgeçten süzün. Kaşık yardımı ile eriklerin çekirdekleri çıkana kadar sürekli bastırarak, karıştırın. Çıkan erik suyunu derin bir tencere içine koyup, ocak üzerine alın. Toplam 4-5 su bardağı kadar erik suyumuz çıkıyor. Çıkan erik suyu kadar da yani 4-5 su bardağı toz şeker ekleyip, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından 3-4 damla limon suyu ve 1 çay kaşığı tereyağı ekleyip, kaynamaya bırakın (Tereyağı koymamızın sebebi marmelatın köpürmesini engellemektir).
Daha sonra kırmızı erik marmelatını kısık ateş üzerinde hafifçe koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Erik marmelatının kıvamını anlamak için bir kaşık kadarını bir tabağa koyup, buzdolabına koyun. 2-3 dk bekletin. Çıkarıp, parmağınızla ortasından çizik yapın. Eğer yavaş yavaş birleşiyorsa olmuş demektir. Eğer çok sulu ise biraz daha kaynatmaya devam edin. Ama tadını ve rengini değiştirmemeye dikkat edin.
Erik marmelatının kıvamı istenilen koyuluğa geldi ise (ne çok sulu ne de çok koyu olmalı) ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Sıcakken akışkan olan marmelat soğudukça da koyu bir kıvam alacaktır. Hafif ılıdıktan sonra cam şişe içlerinde uzun bir süre serin ve güneş almayan bir yerde saklayabilirsiniz.
Hazırladığınız kırmızı erik marmelatını istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.
<strong>Marmelat Nedir?</strong>: Şeker ile karıştırılarak, pişirilmiş meyve ezmesidir.
Muzlu Magnolia (Harika Lezzet)
Muzlu Magnolia (Harika Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
muz
şeker
süt
süt kreması
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt (210 ml bardakla)
1 su bardağı şeker (210 ml)
Yarım su bardağı buğday nişastası (100 ml )
Yarım su bardağı un (100 ml)
2 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
1-2 paket vanilya
3 adet büyük muz
250 gram bebe bisküvisi
Yarım çay bardağı süt kreması
4-5 dilim
60 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle bebe bisküvisini robotta un gibi çekiyoruz hazır bekliyor.
Daha sonra; Sütü tencereye koyup nişastasını eklerken tel çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırıyoruz.
Üzerine unu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Şekerini de ekleyip son kez iyice karıştırdıktan sonra; orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana dek pişiriyoruz.
Koyulaşmaya başlarken vanilyasını katıyoruz 1-2 dk daha kısık ateşte pişirip ocaktan alıyoruz ve tereyağını ekliyoruz.
Mikserle 3 dk çırpıyoruz.
Muzları dilimliyoruz.
Kuplara önce bisküvi sonra muhallebi sonra bisküvi ve muz olarak kat kat döşüyoruz.
En üste; Kremayı kaynama noktasına gelene dek ocakta ısıtıp alıyoruz, içine çikolatayı katıp eriyene dek karıştırıyor.
Sonrada bir poşete koyup üzerine bolca sıkıyoruz.
Ilıyınca buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis ediyoruz.
Fındıklı Tarçınlı Misket Kurabiye (Gizli Tarif)
Fındıklı Tarçınlı Misket Kurabiye (Gizli Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı fındık (Un halinde çekilmiş )
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce karıştıralım ve şekil alan güzel bir hamur elde edelim.
Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8 veya 10 dakika pişirelim fazla tutmayın kızarmadan alıyoruz beyaz renkte iken fırından çıkan kurabiyelerimizi pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayıp servis tabağına dizelim yemeğe hazır. Afiyet şifa olsun
Bal Peteği Pastası
Bal Peteği Pastası? Bal Peteği Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
sarı gıda boyası
gıda boyası
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya
1 su bardağı tepeleme + 2 yemek kaşığı un
1 fiske tuz
4 adet yumurta sarısı
1 su bardağı un
1 su bardağı bardak şeker
1 su bardağı nişasta
6 su bardağı süt
100 gram beyaz çikolata
1 paket kremşanti
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sarı gıda boyası
Yarım bardak süt (pandispanyayı ıslatmak için)

Hazırlanışı:
Pandispanya hazırlanışı için; karıştırma kabına yumurta sarısı ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Yarım çay bardağı ılık suyu da ekleyip çırpalım. Elenmiş kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip spatula ile dıştan içe doğru karıştıralım.
Ayrı bir kapta yumurta akı ve tuzu köpüğü söndürmeden dıştan içe doğru karıştıralım. Pişirme kağıdı serili 22 cm çapındaki kelepçeli kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yanında ısıya dayanıklı küçük bir kap ile su koyarak 35 dk pişiriyoruz.
Kremanın hazırlanışı için; yumurta sarısı, un, şeker, nişastayı karıştırarak sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
Kısık ateşte pişirelim mümkünse pişirmeden süzgeçten geçirelim ipeksi bir kıvam olması için.
Piştikten sonra 100 gram beyaz çikolata ve vanilya ekleyerek 1 dakika mikser ile çırpalım.
Streç filmi kremanın üstüne serelim kabuk bağlamasın. 4/5 saat buzdolabında dinlendirelim.
3 kaşık tereyağı ve 1 paket çırpılmış kremşantiyi ekleyelim ve çırpalım. Mikser ile yaklaşık 3-4 dakika çırpıyoruz.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendikten sonra kullanabiliriz.
Bal peteği hazırlanışı için; 500 gram beyaz çikolata benmari usulü eritilir, sarı gıda boyası eklenir. 80 cm lik pat pat folyonun üstüne döküyoruz. Soğuk bir yerde 45 dakika bekletiyoruz.
Hazırladığımız bal peteğini pastanın kenarlarını kapatıyoruz.
Bezelye
Bezelye? Bezelye Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo bezelye (temizlenmiş haliyle )
2 tane orta boy patates
2 tane orta boy domatesin rendesi
1 tane kuru soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurmaya başlıyoruz. Rengi pembeleşince salçaları ekliyoruz.
Daha sonra küp küp doğradığımız patatesleri ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.
Bezelyeleri de üzerine ekleyip karıştırıyoruz. ( bezelyeleri tazeyken alıp şoklayıp dondurucuda saklamıştım. )
2 domatesin rendesini de üzerine ekleyip tuzu ve baharatlarını katıp karıştırıyoruz.
5 dakika daha kavurup sıcak suyu ekliyoruz. Yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
Pırasalı Milföy Böreği
Pırasalı Milföy Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
havuç
milföy hamuru
pırasa
sıvı yağ
susam
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
4 dal pırasa
1 adet havuç
Sıvı yağı
Tuz
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamıza sıvı yağı koyalım.
Doğradığımız pırasaları ve rendelediğimiz havucu koyalım kavuralım tuzunu atalım diğer taraftan milföy hamurlarını biraz açalım merdaneyle.
İç harcı koyalım kapatalım üzerine yumurta sarısını sürelim.
Çörek otu ve susam atalım 220 derecede ki fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Tuğba’nın Karamel Soslu Tart Keki
Tuğba’nın Karamel Soslu Tart Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
limon kabuğu
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane oda sıcaklığında yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5-2 su bardağı un
1 kutu krema
1 yemek kaşığı tereyağ
Krem şanti
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürünceye dek çırpıyoruz.
Süt ve sıvı yağı ekliyoruz. Limon kabuğu rendesi ilave edip geriye kalan malzemeleri ekliyoruz.
Tart kalıbını güzelce yağlayıp unladıktan sonra karışımı kalıba döküyoruz.
180°Fırında pişiriyoruz. Karamelli sosu yapmak için;Uygun bi tencereye şekeri alıp eritiyoruz.
Eriyen şekerin içerisine tereyağ ekliyoruz hızlı bi şekilde karıştırıp bi kutu krema sosumuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
Kekimiz çıktıktan sonra sütle ıslatıp soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra kremşantiyi sürüyoruz. En son karamelli sosu döküp servis ediyoruz.
Kivi Jöleli Muhallebi
Kivi Jöleli Muhallebi? Kivi Jöleli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elmalı jöle
irmik
kivi
nişasta
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 su bardağı süt
6 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı irmik
7-8 kaşık şeker (isteğe bağlı)
1 paket vanilya (piştikten sonra)
1 yemek kaşığı tereyağı (piştikten sonra)
2 adet kivi
Kivili elmalı jöle

Hazırlanışı:
Jöle üzerindeki tarife göre hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
Kiviler soyulur ve küçük küçük dilimlenir.
Oda sıcaklığına gelen jöleye eklenir.
Muhallebi için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir.
Piştikten sonra karıştırarak 5 dk kadar soğutup, vanilya ve tereyağı eklenir karıştırılır.
Su ile ıslatılan dikdörtgen kalıba önce muhallebili karışım dökülür.
Üzeri düzlenir.
Ardından oda sıcaklığına gelen jöleli karışım dökülür ve 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir ve servis edilir.
Karamel Sos (Videolu)
Karamel Sos (Videolu)? Karamel Sos (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
su
süt kreması
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
60 gr tereyağ
Yarım su bardağı süt kreması

Hazırlanışı:
Şekeri ve suyu tavaya alıyoruz. İster bir kez karıştırarak ister tavayı sağa sola hareket ettirerek şekerin erimesini sağlayalım.
Şeker erirken sıvılaşmaya baslarken ocağın ısısını en düşük ayarına getirelim.
Harlı ateşte erimesini beklerseniz karamelde yanık bi lezzet olur.
Karamel yapmanın püf noktası ocağın kısık ateşte olması ve sürekli karıştırmamanız.
Şeker eridikten sonra rengin koyulaşmasını bekliyoruz bu aşamada sürekli karıştırmanıza gerek yok kendi kendine kısık ateşte renginin koyulaşmasını bekleyelim.
Rengi koyulaşınca önce tereyağını ekliyoruz tereyağını eklerken dikkatli olalım sıçrama olmasın yavaş yavaş karıştıralım ardından kremayı döküp karıştıralım.
Kremayıda yedirdikten sonra altını kapatabilirsiniz.
Soğumasını bekleyip istediğiniz her türlü tatlılarda kullanabilirsiniz Tarifimin detaylı videosu
Kırma Yeşil Zeytin
Kırma Yeşil Zeytin? Binlerce kişinin defterindeki Kırma Yeşil Zeytin Tarifi'nin ve.
Kategori: Salamura Tarifleri
Etiketler: Salamura Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kırma zeytin
zeytin
limon tuzu
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 litrelik cam kavanoz
3 kg Arsuz kırma zeytin
3 tepeleme yemek kaşığı Kaya tuzu
1 silme yemek kaşığı Limon tuzu
1/2 (yarım) kahve fincanı zeytinyağı
Not: elbetteki tuz miktarı bir eksik kullanılabilir eğer tuzlu gelirse. O sebeple önce 2 tuz yarım limon tuzu deneyin suyun tadına bakın sonrasına öyle karar verin.

Hazırlanışı:
Zeytinleri tek tek kırdıktan sonra. Kavanoza doldurun ve her gün suyunu değiştirin ve maximum bir hafta sonra acı tat gitmiş olacak.
Tadını kendi damağınıza göre ayarlayın. Size göre tamamsa artık zeytinin asıl salamura suyunu hazırlayabilirsiniz.
Üç litrelik kavanoza zeytinleri koyunca bende tam 1 litre su yeterli oldu. Temiz içme suyunun içine kaya tuzu, limon tuzu ve zeytinyağını ekleyin ve malzemeleri eritince suyu zeytinin üstüne dökün.
Zeytinin ağzını sıkıca kapatın ve serin bir alanda beş gün dinlendirin. Beş gün sonra tadı şahane bir zeytini afiyetle yiyebilirsiniz.
Nefis Lahana Sarması
Nefis Lahana Sarması? Nefis Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
baharat
bulgur
lahana
orta yağlı kıyma
kıyma
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yapraklı orta boy lahana
500 gram orta yağlı kıyma
2 büyük soğan
1 yemek kaşığı 2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı bulgur ve baharat
Tuz
1 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle lahananın ortasını alıp tencere ye kaynayan suya koyup haşlamaya başlayalım çok fazla haşlanmamasına dikkat edelim. Sarılacak kadar olsa yeter yapraklar haşlanınca soğuk suya koyalım ve çıkaralım
İç harcını hazırlayalım. Kıymayı rendelenmiş soğanı yıkanmış bulguru iki yemek kaşığı salçayı ve bu önemli bir yemek kaşığı zeytin yağını,baharat ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım iyice özlesmesi için güzel yoğurmak önemli lahanalarımızı sarılacak kadar kesip içerisine kıymalı harç dan koyup saralım bitince tencere ye iki yemek kaşığı tereyağını koyalım bir yemek kaşığı salça yı da ekleyelim.
Sarmalarımızın altına biraz lahana koyalım ki dibi tutma gibi bişey olursa sarmalarımıza bisey olmasın sarmalarımızı dizelim
Üzerini geçecek kadar su ekleyip tuzunu ayarlayalım. Üzerine bi tabak kapatıp orta ateşte iyice yumuşak olana kadar pişirelim herkese
Kerevizli Mantar Dolması
Kerevizli Mantar Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
dana jambon
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kereviz
mantar
pul biber
sarımsak
şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet havuç
Büyük boy 8 mantar
2 çorba kaşığı zeytin yağı
150 gram dana jambon
2 diş sarımsak
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Bir fiske şeker

Hazırlanışı:
Önce mantarları sapı çıkarıyoruz ve soyuyoruz etrafını yağlıyoruz, mantar içine birazcık tuz atıyoruz.
Tavaya zeytinyağı koyuyoruz ocağa bırakıyoruz, soğanları küçük küçük doğruyoruz ve biraz kızartıyoruz.
Sonra havuçlar ve kerevizi küçük küçük küp şeklinde doğruyuz tavaya koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
Baharatları ekliyoruz ve sarımsakları küçük doğruyoruz içine atıyoruz karıştırıyoruz ve dana jambonları da ekliyoruz biraz karıştırıyoruz.
Yemek kaşığı yardımıyla mantar içine harcı ekliyoruz.
Üzerine rendelemiş kaşar bırakıyoruz.
200 derece ayarlıyoruz fırını ve fırına koyuyoruz pişirinceye kadar kalıyor tahminen 20 veya 25 dk da pişirilir.
Tavuk Şiş (Özel Marine Edilmiş)
Tavuk Şiş (Özel Marine Edilmiş)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
kekik
pul biber
salça
sarımsak
sirke
sivri biber
biber
tavuk eti
tavuk göğüs
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tabak tavuk göğsü
Sivri biber
Çeri domates
4 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı salça
Marketlerde satılan tavuk sosları
Pul biber kekik tuz
Çöp şiş

Hazırlanışı:
Tavukları kuşbaşı doğrayıp sosun içene atıp iki saat buzdolabında bekletiyoruz.
İyice dinlenen tavukları çöp şişe geçirip 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden
Patatesli Havuçlu Fit Mücver
Kabak mücverinden sıkılanlara nefis ve farklı bir tarif geliyor. Pratik bir şekilde hazırlanan patatesli havuçlu fit mücver tarifi karşınızda.
Kategori: Sebze
Etiketler: patatesli
havuçlu
fit
mücver
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet havuç
2 adet yumurta
1 avuç beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyip suyunu sıkalım.
Havucu da rendenin küçük kısmında rendeleyelim.
Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştıralım.
Çok az yağladımız tavaya kaşıkla küçük daireler döküp yayalım.
Pankek pişirir gibi çevirip arka tarafınıda pişirdikten sonra yemeye hazır.
İrmikli Ekmek
1Sa 45Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 10 Dakikada İrmikli Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr un
100 ml su (ılık ve yaklaşık yarım bardak)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
11 gr kuru maya
2 Tatlı kaşığı şeker
40 gr irmik (3 dolu yemek kaşığı ortalama ama siz lütfen ölçün terazi ile)

Hazırlanışı:
1. Ilık su şeker ve kuru mayayı aynı kaba alıp aktive ediyoruz, bu işlem yaklaşık 10 dk.
2. sürüyor.
3. İrmik ve yağı ilave edip tekrar karıştırıyoruz, sonra kontrol ederek un ilave ediyoruz.
4. Benim unum artı 200 gr undan daha az un kullandım.
5. (unun kalitesi herkeste kullandığı ürüne göre değişebilir yine de kontrol ederek ekleyin)15 dk güzelce yoğurma işlemi yapıp, hafif yağladığımız kaba alıyoruz.
6. &nbsp; Orada en az 30 dakika mayalanması lazım.
7. Sonra bir 3 dk daha yoğurup yağlı kağıt serili tepsiye alıyoruz.
8. Üstüne çizik atıyoruz eğer bıçağı ıslatır iseniz daha rahat çizik atmış olursunuz.
9. 45 dk daha mayalandırmaya bırakıyoruz.
10. Fırını 210 derecede ısıtın.
11. Ekmeği üzerine zeytinyağı sürün ve 25 dk kontrol ederek pişirin.
Kıymalı Patlıcan Yemeği
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kıymalı Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Etiketler: Türk Mutfağı Yemekleri
Patlıcanlı Tarifler
Tencere Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patlıcan
200 gr kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları yıkayın ve alacalı şekilde soyun, patlıcanları acılıklarını gidermek i&ccedil;in tuzlu suda bekletin.
2. Bir tencereyi ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
3. Isınan zeytinyağına kıymayı ekleyin ve kavurun.
4. Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezin.
5. Doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları tencereye ekleyin.
6. Sal&ccedil;ayı ekleyin ve kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
7. Biberleri yıkayın, boyuna ikiye b&ouml;l&uuml;n ve ince ince doğrayın.
8. Doğranmış biberleri tencereye ekleyin.
9. Domatesleri k&uuml;p k&uuml;p doğrayın ve patlıcanlarla birlikte tencereye ekleyin.
10. T&uuml;m malzemeleri bir s&uuml;re kavurun.
11. Tencereye yeterince su ekleyin ve karıştırın.
12. Yemeği kısık ateşte pişmeye bırakın.
13. Kıymalı Patlıcan Yemeği servise hazır.
14.
Teremyağlı Patatesli Kıymalı Börek
Teremyağlı Patatesli Kıymalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
250 gr kıyma
3 orta boy patates
2 orta boy kuru soğan
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 kaşık yoğurt (Üzeri için )

Hazırlanışı:
İç malzeme tencereye ayçiçek yağını doğranmış soğanı koyup hafif kavuruyoruz.
Kıymayı ilave edip karabiber pul biber ve tuzu ilave ediyoruz. İyice kavurduktan sonra rendelenmiş patatesleri ilave edip bir iki karıştırıp altını kapatıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz yufkaları dörde bölüyoruz içine hazırladığımız içten serperek bol koyup yanlardan kıvırıp rulo şeklinde sarıyoruz (sigara böreğinin kalın ve uzun şekli olacak )tepsimize diziyoruz. Hepsi hazırlandıktan sonra üzerine 2 kaşık yoğurdu az çiçek yağı ile karıştırıp böreklerimize sürüyoruz.
Fırınımızı 190 derecede açıp tepsimizi fırına veriyoruz 35 dakka sonra böreklerimiz hazır