mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Starbucks Kurabiye
Starbucks Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Starbucks Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
150 gr tereyağı ya da margarin
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 yemek kaşığı su
2 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı un
Yarım su bardağına yakın damla çikolata
1 su bardağı iri bölünmüş ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle 2yumurta sarısı ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra margarin, su, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip yoğuruyoruz.
Üzerine elenmiş un, damla çikolata ve cevizi koyup güzelce yoğuruyoruz.
Hamurumuzu silindir yapıp streç filme güzelce sarıp buzdolabında 2- 3 saat kadar dinlendiriyoruz. (Bu işlem hamurun daha iyi kesilebilmesi için)
Dinlenen hamurumuzu 1 parmak eni kadar kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 -20 dakika pişiriyoruz. Deneyeceklere
Kaymakpare
Kaymakpare? Onlarca kişinin defterindeki Kaymakpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kaymak
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr kaymak
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayarak başlayalım. Küçük bir tencerede şekeri ve suyu karıştırarak kaynatalım.
Kaynamaya başladığında limon suyunu da sıkıp 15 dakika kadar kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
Tatlının hamuru için kaymağı ve yağı bir kapta karıştıralım.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp borcama ya da fırın tepsisine dizelim.
Üzerleri hafif pembeleşene kadar 180 derece de pişirelim.
Piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca şerbeti dökelim.
Tavuklu Arpa Şehriye Salatası
Tavuklu Arpa Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
göğüs eti
kırmızı biber
biber
kornişon
limon
maydanoz
meksika fasulyesi
fasulye
mısır
tavuk but
tavuk eti
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 tavuk but yada 2 parça göğüs eti
2/3 paket arpa şehriye
1 paket mısır
1 tane büyük kırmızı biber
5-6 adet kornişon tursu
Dörtte bir bağ dereotu
Dörtte bir bağ maydanoz
1 küçük teneke kutu meksika fasulyesi( isteğe bağlı)
3 dal taze soğan
2 limon
Zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk haşlanıp didilir.
Arpa şehriye biraz tereyağın da kavrulur. ve haşlanır.
İkisi karıştırılır ve soğuyunca küçük küçük doğradığımız diğer malzemeler karıştırılır.
Sosu bir kapta hazırlanır ve üzerine gezdirilir ve karıştırılır. Çok lezzetli bir salata oluyor. Mutlaka deneyin.
Tarçınlı Kurabiye
Tarçınlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz zencefil
un
vanilya
vita yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin(ben vita yağı kullandım)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı buğday nişastası
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil (olmasa da olur)
Aldığı kadar un (2,5-3 su bardağı kadar, kontrollü eklemek gerekiyor)
2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçın karıştırılır.

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri çatlayana kadar pişirilir.
Kurabiyeler pişip fırından çıktıktan sonra biraz ılınması beklenir ve üzerlerine pudra şekeri ve tarçın karışımı serpilir. Afiyetler olsun.
Güveç Kapama
Güveç Kapama? Güveç Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kuşbaşı
domates salçası
kabak
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
sarımsak
şeker
sivri biber
biber
su
tereyağı
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet patlıcan
4 adet patates
2 adet kabak
4 adet sivri biber
4 diş sarımsak
1 tane kuru soğan
750 gr dana kuşbaşı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Biraz tereyağı
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker tozu
Su

Hazırlanışı:
Önce sebzeler küp küp doğranır sonra yağda hafif kızartılır.
Et başka bir yerde biraz haşlanır ve o suyuyla biraz kavrulur.
Soğan sarımsak ve salçalar karıştırılıp hafif kavrulur.
Sonrasında hepsi bir tepsiye alınır ve karıştırılır.
Daha sonra küçük küçük güveçlere eşit şekilde koyulur ve üzerine tatlı kaşığı kadar tereyağı koyulur.
Daha sonra hazırlanan mayalı hamuru güveçlerin boyutuna göre elde açılır üzerine kapatılır ve üzerine zeytin yağı sürülüp 180 derece ısıtılmış fırına atılır.
200 derecede ortalama yarım saat pişer.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta akı (Sarıları üzeri için)
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket instant maya (10 gram )
7 su bardağı un (Ben göz kararı koyuyorum yumuşak bir hamur olacak)
2 yumurta sarısı
3 kaşık kadar ayçiçek yağı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle süt, su ve yağı ısıtıyoruz ılıkdan biraz sıcak olabilir
Sonra yumurta akı toz şeker tuz ve yoğurdu bir kaba koyup karıştırıyoruz üzerine mayayı da atıp süt olan karışımı döküyoruz.
Hiç bekletmeden azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz.
Hamurun sıcaklığı sönmeden üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra istediğimiz şekli veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımı sürüp çörek otu ve susam atıyoruz.
180 derece ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz herkeze
Yeşil Çay, Soda,Limon (Deneyen Herkes Memnun)
Yeşil Çay, Soda,Limon (Deneyen Herkes Memnun)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon suyu
maden suyu
su
yeşil çay
Porsiyon: 2

Malzemeler:
750 ml su
2 yemek kaşığı yeşil çay
1 şişe maden suyu
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Suyumuzu kaynatıp çayımızı demliyoruz, biraz soğuduktan sonra limon ve maden suyunu ekleyip kahvaltıdan sonra içmeye başlıyoruz.
Gün içinde bitirmemiz gerekiyor (( normal suyunuzu içmeyi ihmal etmeyin ).
15 gün ara vermeden tekrarlıyoruz, sonuçlar kişiye göre değişebilir ama mutlaka sonuç alacaksınız bundan emin olabilirsiniz. BEN VE UYGULAYAN BÜTÜN ARKADAŞLAR MEMNUN KALDIK (( 4. 5 kilo verdim ))
Mısır Unlu Kek
Mısır Unlu Kek? Mısır Unlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
süt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 bardak mısır unu
2 bardak un
2 paket kabartma tozu
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ile şekeri çırpıyoruz, daha sonra un hariç tüm malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
Karışımımıza unumuzu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıp fırına sürüyoruz.
180 derece ideal ısıdır.
Dilimlenen keklerin üzerine sosumuzu akıtıyoruz.
Kadayıf Tatlısı
Kadayıf Tatlısı? Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
limon
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gr kadayıf
150 gr tereyağı
Ceviz
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Limon

Hazırlanışı:
Tereyağını eritiyoruz,kadayıfın üzerine döküp harmanlıyoruz.
Kadayıfın yarısını borcama hafif bastırarak serpiyoruz.
Sonrasında ceviz içi döküp diğer kalan kadayıfı cevizin üzerine döküyoruz.
180 derece fırında pişiriyoruz.
Piştikten sonra şerbetini hazırlıyoruz.
Kadayıf soğuk şerbetin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kadayıfa döküyoruz.
Muzlu Orjinal Magnolia (Videolu Tarif)
Muzlu Orjinal Magnolia (Videolu Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
krema
mısır nişastası
nişasta
muz
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr süt (1 + 2/3 su bardağı)
70 gr şeker (1/3 su bardağı )
4 adet yumurta sarısı
100 ml krema (yarım kutu)
2 y. k mısır nişasta
2 y. k un
1 adet muz
1 y. k tereyağı
1 paket vanilin
Cici bebe bisküvi

Hazırlanışı:
Sütü kaynama noktasına getirin.
Yumurta sarılarını şeker ve vanilin ile çırpın.
Un ve nişasta ekleyip tekrar çırpın. Kıvamı katı olacak korkmayın.
Sütten 1 kepçe yumurtalara ilave edip hızlıca çırpın (bunun sayesinde ısıyı dengelemiş olur yumurtanızı pişirmezsiniz)ve karıştırarak bu karışımı süt olan tencereye boşaltın.
Kısık ateşte devamlı karıştırarak kıvam aldırın.
Ateşten alıp tereyağını içinde eritip üzerine yapışık bir şekilde strech yerleştirip soğutun. Bu kabuk bağlamaması içindir.
Tamamen soğuduğunda muzu rondoda öğütüp soğumuş karışıma ekleyip karıştırın.
Kremayı çırpın(100gr) ve spatula yardımı ile muzlu karışıma ekleyin.
Gelelim tabaklamaya. Ben servisini ortaya büyük tabakta yapmayı seviyorum ama dilerseniz kat kat olacak şekilde kuplarda da yapabilirsiniz. Tabanına ufaltılmış cici bebe bisküvi dizin üzerine magnoliayi kaşık ile koyun.
Üzerine muz dilimleri dizip ufaltılmış bisküvi ile servis edin.

Besin değerleri: calories: 419
Karbonhidrat(g): 52.4
Protein(g): 7.8
Yağ(g): 20.6
Lif(g): 2.28
Kolesterol(mg): 178.94
Sodyum(mg): 48.04
Potasyum(mg): 262.6
Kalsiyum(mg): 119.04
Vitamin A(iu): 368.76
Vitamin C(mg): 3.74
Demir(mg): 0.6
kcal: 419
Üzüm Yaprağından Sarımsaklı Sarma
Üzüm Yaprağından Sarımsaklı Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
pazı
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
sumak
tuz
üzüm yaprağı
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 g üzüm yaprağı pazı da olur
500 g pirinç
2 yeşil biber
1 kuru soğan
1 domates
2 yemek kaşığı salça
1 büyük baş sarımsak veya tazesi de olur
1 çay bardağı zeytin yağı
Pulbiber,karabiber, tuz
1 çay bardağı iri sumak
100 g kıyma

Hazırlanışı:
Yapraklarımızı bir kaba alıp üzerine sıcak su döküp rengi biraz sararınca çıkaralım ve bir kenara alalım.
Pirinçimizi yıkayalım ve bir kaba alalım üzerine tüm malzememizi ekleyelim.
Domates biber ve soğan ufak doğrayıp eklenecek ve bi güzel karıştıralım.
Tenceremizin dibi tutmasın diye altına yapraklardan koyabilirsiniz veya pazı yapraklarının sapları da olur sonra yapraklarımızı sarıp tenceremiz dolana kadar sarıyoruz.
Bittikten sonra üzerine bir tabak yerleştiriyoruz dağılmasın diye.
Bir su bardağı sıcak suya sumağımızı ekliyoruz.
5 dakika kadar bekletip bir bir süzgeçle yaprakların üzerine döküyoruz.
Bide bir çimdik tuz üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
Önce yüksek sonra kısık ateşte pişmeye yakın bir su bardağı kadar o yaprakların suyundan ayırıyoruz ve bir tavaya doğradığımız sarımsaklarla beraber bide yarım bardak zeytin yağ da ekleyip bir iki taşım kaynatıyoruz.
Sarmalarımız piştikten sonra bir tepsiye boşaltıyoruz ve üzerine sarımsaklı karışımı gezdiriyoruz afiyetle yiyoruz
Elma tatlısı: Elma tatlısı nasıl yapılır?
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: tatlı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet elma
8 çorba kaşığı toz şeker
3 çubuk tarçın
1 su bardağı su
1 porsiyon kaymak
1 tutam ufalanmış ceviz

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyun ve elmaları ikiye bölün.
İç kısımlarını güzelce temizleyin.
Böldüğünüz elmaları bir tencereye dizin.
Üstüne şekeri dökün ve tarçın kabuklarını koyun.
En son suyu ekleyin ve kaynayana kadar pişirin.
Kaynadıktan sonra 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra servis tabağına yerleştirin.
Üzerine kaymak koyun ve ceviz serpin.

Besin değerleri: calories: 200 calories
Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası? Pastane Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta 2 sarısı dışına
7 kaşık şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 yaşmaya 1 fincan ılık suda erit
1 paket margarin (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 kepçe yoğurt
Aldığı kadar un kulak memesi kıvamında

Hazırlanışı:
3 yumurta 2 sarısı dışına bir kaba kırın.
7 kasık şeker 2 tatlı kaşığı tuz,1 yaş mayayı 1 fincan suda ıslatıp bekletin.
1 margarin oda sıcaklığında erimiş olsun.
Üzerine un sıvı yağ ve yoğurdunu döküp yoğurun.
Erittiğimiz mayayı da üzerine ilave ettikten sonra kulak memesi kıvamında yoğurun.
2 saat hamuru dinlenmeye bırakın 1 saat tepside şekil verin bekletin.
180 derece fırında pişirin. ￼
Mis Gibi Somon Ekmek
Mis Gibi Somon Ekmek? Mis Gibi Somon Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sızma zeytin yağı

Hazırlanışı:
Bir cam kaseye unu alıyoruz ortasını açıp mayayı koyuyoruz.
Daha sonra ılık suyu dökerek mayanın erimesini sağlarken bir yandan da unu hafif hafif karıştırıyoruz.
Daha sonra tuzla yağı da kaseye alıyoruz ve 8-10 dakika aralığında iyice yoğuruyoruz.
Hazır olan hamurun üstüne streç çekip ılık bir ortamda 1 saat bekletiyoruz.
Daha sonra fırın tepsisine alıp 25 -30 dakika da dışarıda bekliyoruz.
Fırın ayarını 170 ° alıp fırın ısındıktan sonra 15 -20 dakika pişiriyoruz.
10 Dakikada Karadenizliden Meşhur Trabzon Muhlaması (Videolu)
10 Dakikada Karadenizliden Meşhur Trabzon Muhlaması (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
ayran
çeçil peyniri
peynir
mısır unu
un
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağı ( Tepeleme )
2 yemek kaşığı karadeniz mısır unu ( Tepeleme )
1, 5 su bardağı ayran
1 tatlı tabağı dolusu çeçil peyniri

Hazırlanışı:
Orta boy tavada tereyağı eritilir.
Eriyen tereyağının üzerine mısır unu ilave edilir ve biraz kavrulur.
Hafif kavrulan mısır ununa ayran ilave edilir orta derece ateşte biraz suyunu çekip koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Ardından ocak kısığa alınır, üzerine peynir serpilir.
Hafiften karıştırılır, peynir eriyene kadar beklenir.
Peynir eridikten sonra 1-2 dk daha beklenir ve muhlamamız hazır. ( sıcak servis etmeyi unutmayın)
Büryan Kebabı
Saray mutfağından günümüzü ışınlanan, lezzetiyle tüm ev halkının favorisi olacak nefis mi nefis büryan kebabı tarifi.
Kategori: Ramazan
Etiketler: büryan
kebabı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1250 gram kuzu gerdan eti
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet pide
3-4 adet közlenmiş biber
3-4 adet közlenmiş soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle etleri bir kabın içerisine alın ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle güzelce harmanlayın. Etleri bu karışımla masaj yapar gibi ovarak karışımı ete yedirin.
Sonrasında 10 dakika kadar ısıttığınız döküm bir tavaya (döküm tavanız yoksa kalın tabanlı ve yapışmaz yüzeyli bir başka tava da olabilir) ekstra yağ ilavesi yapmadan etleri alın ve 15 saniyede bir çevirerek, her bir parça için toplamda 2 dakika boyunca etleri mühürleyin.
Mühürlediğiniz etleri teker teker önce yağlı kağıda, ardından da alüminyum folyoya hava almayacak şekilde sarın ve bu şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
Fırın tepsisinin içerisine yaklaşık 4-5 su bardağı suyu ilave edin ve önceden ısıttığınız 220 derece fırında yaklaşık 1,5 saat boyunca pişmeye bırakın.
Pişirme süresi boyunca tepsinin içerisindeki suyun bitip, bitmediğini ara ara kontrol edin, eğer su bitmişse, fırının kapağını açıp su ilavesi yapın ve pişirmeye devam edin.
Pişirme süresinin sonunda etleri fırından çıkartın ve alümünyum folyoyu ve yağlı kağıdı açın.
Etleri kemiklerindne ayırın ve kabaca doğrayın.
Bazmala ya da pide üzerine etleri alın ve yanında közlenmiş biber ve közlenmiş kuru soğanla sıcak olarak servis edin.
Şipşak Panceke
Sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz enfes bir pancake tarifimiz var! Şipşak pancake tarifi için sizleri mutfağa hazırlıklara alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: şipşak
panceke
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır.
Süt ve yağ eklenip karıştırılır.
Un, kabartma tozu, vanilin de eklenip iyice karıştırılır.
Isıttığımız tavada ters düz pişirelim.
Pazı Kavurma
Yanına yoğurtla servis edebileceğiniz nefis mi nefis pazı kavurması tarifimiz var. Sağlıklı ve yapımı da çok pratik.
Kategori: Sebze
Etiketler: pazı
kavurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet pazı
3 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağı ile kavuralım.
Pazıları çok minik olmayacak şekilde doğrayalım.
Kavrulan soğanların içine pazıyı ekleyelim ve suyunu çekene kadar kavuralım.
Kavrulduktan sonra tuzunu karabiberini ve pul biberi ekleyelim. Ocaktan alıp afiyetle yiyelim.
Ev Yapımı Döner
Evde çok kolayca yapıp gönül rahatlığıyla tüketeceğiniz şahane bir döner tarifi geliyor. Haydi hemen mutfağa ev yapımı et döneri yapmaya.
Kategori: Et
Etiketler: ev
yapımı
döner
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyin, tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve güzelce yoğurun.
Tezgaha streç film yayın içerisine harcı alın ve salam şeklinde sıkıca sarın. Bu şekilde 1 gece derin dondurucuda bekletin.
Buzluktan çıkardıktan sonra donuk haldeyken keskin bir bıçakla ince dilimler halinde dilimleyin. Yağsız teflon tavada pişirin.
Misket Köfteli Enginar
Kategori: Köfteli Yemekler
Etiketler: Misket Soslu Köfteli Ana Yemek Tarifleri
Enginarlı Ana Yemekler
Fırında Pişen En Lezzetli Etli Yemekler ve Yapılışı
Sebzeli Köfte Tarifleri
Davet Sofrası Menüleri

Malzemeler:
4 adet enginar
250 gr kıyma
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
Tuz
Karabiber, kekik, nane

Hazırlanışı:
4 adet enginarları yıkayıp, geniş bir tavaya koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ, az miktarda tuz serpiştirin. Enginarların üzerini geçecek kadar su ekleyip, tavanın kapağını kapatın. Enginarlar yumuşayana kadar 20 dk kadar pişirin.
Diğer taraftan bir kaba 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber, nane ve kekik ekleyip, iyice yoğurun.
Daha sonra kıymalı harçtan minik parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
Geniş bir tencereye az miktar sıvı yağ koyup, kızdırın. İçine hazırladığınız misket köfteleri koyun. Tavayı sallayarak, köfteleri kızartın.
Misket köfteli enginarın sosu için küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı salça koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyup, 1 dk kavurun. Ardından 1 çay bardağı su ekleyip, iyice karıştırın. Son olarak tuz ve karabiber ilave edin. Hazırladığınız salçalı sosu karıştırıp, ocaktan alın.
Pişen enginarları fırın kabına koyun. Üzerine pişmiş misket köftelerini ilave edin. Köftelerin üzerlerine domates sosu ekleyin.
Son olarak misket köfteli enginarın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Kaşar peynirleri eriyene kadar pişirin.
Hazırladığınız misket köfteli enginarı fırından çıkartın. Misket köfteli enginarı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Kök Ispanak
Zeytinyağlı Kök Ispanak? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bulgur
domates
havuç
küp şeker
limon
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg ıspanağın kök kısımları
1 adet soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 büyük domates
1 yemek kaşığı bulgur
1 adet küp şeker
2 kaşık zeytinyağı
Tuz, Üzerine limon

Hazırlanışı:
Öncelikle Ispanaktan ayırdığımız kökleri yıkıyoruz ve 15- 20 dakika kadar sirkeli suda bekletiyoruz iyice temizlendiğine emin olduktan sonra süzüyoruz.
Geniş bir tavada bir adet kurusoğanı ve sarımsakları zeytinyağında 5 dakika kadar kavuruyoruz, daha sonra içine ıspanak köklerini ve rendelediğimiz domatesleri ekliyoruz.
Tuzunu, şekerini de ilave ettikten sonra bulguru da katıyoruz ve kapağı kapatıp kısık ateşte bulgurlar şişene kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Daha sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Ilıyınca dilerseniz üzerine limon sıkıp (ki çok güzel oluyor) servis edebilirsiniz.
Bol Vitaminli Bebek Maması
Bol Vitaminli Bebek Maması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
ceviz
elma
havuç
irmik
kuru üzüm
üzüm
yulaf unu
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane havuç
1 tane tatlı elma
20 tane çekirdeksiz kuru üzüm
1 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı yulaf unu
2 tane iyice ezilmiş ceviz
1 çay kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soyulmuş, küp doğranmış elma, havuç, ve kuru üzüm üzerini geçecek kadar sıcak su koyularak yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
İrmik ve yulaf unu da eklenir 5 dakika daha kaynatılır.
Üzerine ezilmiş ceviz ve zeytinyağı eklenir ve blenderdan geçirilir.
İçi Dolu Köfte Ve Patates
İçi Dolu Köfte Ve Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr orta yağlı kıyma
5 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
1 adet yumurta
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
2 adet büyük boy patates
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1’er tutam kekik, pul biber, kimyon, tuz

Hazırlanışı:
Köfte için soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.
Pirinci ve diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuralım.
İstediğimiz boyutlarda şekillendirelim.
Patatesleri soyup ortadan ikiye bölelim ve doğrayalım.
Fırın kabına yerleştirelim. Üzerine sıvı yağ ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
Patateslerin üzerine hazırladığımız köfteleri dizelim.
180 derecede 35 dakika pişirelim.