mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beşamel Soslu Salamlı Makarna (Videolu)
Beşamel Soslu Salamlı Makarna (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
salam
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket kadar makarna
Birkaç kaşık sıvı yağ
3-4 dilim doğranmış salam
1 çay kaşığı tuz
Yarım kase kaşar peyniri rendesi
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1. 5 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı süt
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı silme miktar tuz

Hazırlanışı:
Salamlar minikçe doğranarak 1 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur ve bir kenara alınır.
Beşamel Sos: Eritilen 1 dolu yemek kaşığı tere yağına 1. 5 yemek kaşığı un eklenir kavrulur ve 1. 5 su bardağı süt eklenir, tuzu da eklenir, fokurdayana dek pişirilir, en son da bir tutam karabiber eklenir ve ocağın altı kapatılır.
Sıvı yağ ve makarna tencereye alınır biraz çevrilir, makarna hizasında su eklenir 1 çay kaşığı tuzu da eklenip kapağı kapatılır kısık ateşte pişmeye bırakılır, suyunu tamamen çekmeden 7-8 dakika sonra hafif nemli kalacak şekilde ocaktan alınır.
Beşamel sosun içine salamlar eklenir karıştırılır, makarna bekletilmeden birleştirilir, yarım kasenin hepsi kullanılmadan kaşar peynir rendesi eklenir iyice karıştırılır, servise alınır üzerine de kalan az miktar kaşar peyniri sunum olarak ilave edilir, afiyetle.
İki Malzeme Böreği
İki Malzeme Böreği? İki Malzeme Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
lavaş
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet lavaş
5 dilim kaşar

Hazırlanışı:
Lavaşın birinin üzerine kaşar dizilir.
Diğeride üzerine kapatılır.
Tereyağıyla yağlanmış yapışmaz tavada önlü arkalı kızartılır. Çok sevdik biz ve çok pratik deneyeceklere
Pide (Mutlaka Deneyin Mükemmel)
Pide (Mutlaka Deneyin Mükemmel)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
isot
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
Yarım demet maydanoz
Karabiber
Pul biber
İsot
Kimyon
Kaşar peyniri ve tereyağı

Hazırlanışı:
Hamur için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına koyup karıştırın. unu kontrollü olarak ekleyin ve ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın. bu arada içi hazırlayın.
Soğan, biber, domates ve maydanozları çok sulandırmadan rondodan geçirin. Kıymanın üzerine ekleyin.
İçine baharatlarını da ekleyip karıştırın. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde yumaklar alın ve un serptiğiniz temiz bir poşetin üzerine dizin.
Üzerlerini kapatın. Daha sonra un ve merdane yardımı ile tepsinizin boyuna uygun şekilde uzunlamasına açın.
Açtığınız hamuru tepsiye koyun. En alta rendelenmiş kaşar peyniri yayın.
Üzerine kıymalı harçtan yayın. kenarlarını ortası açık kalacak şekilde kapatın.
Üzerine tereyağı parçaları koyup fırına verin.
180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Diğer hamurlara da aynı işlemi yapın. Pişip fırından aldıktan sonra üzerine kuru temiz bir bez kapatın.
5 dakika beklettikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Şırdan Dolması
1Sa Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Şırdan Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Dolma Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet şırdan
3 adet soğan
3 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
1. Şırdanların içini güzelce temizledikten sonra iki tarafını da önce soğuk, sonra sıcak suyla birkaç kez yıkayın.
2. Tamamen temizlendiğinde şırdanları limonlu ve tuzlu suda 2 saat bekletin.
3. Ardından tekrar yıkayın.
4. Bu esnada soğanları küçük küçük doğrayın.
5. Üzerine pirinç, baharatları ekleyerek karıştırın.
6. Malzemeleri karıştırdıktan sonra, elinizle şırdanların içine doldurun.
7. Ağız kısmını çok fazla doldurmamaya özen gösterin.
8. Şırdanların ağızlarını diktikten sonra tencereye yerleştirin.
9. Tencerenin içine salçalı su dökün ve şırdanları bu şekilde yaklaşık 1 saat pişirin.
10.
11. Şırdan Dolması Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Şırdanları alırken, içini kasaba temizletebilirsiniz.
12. Şırdan yapımında en önemli nokta, içinin düzgün temizlenmiş olmasıdır.
13. Şırdanları en az 3-4 kez bol su ile yıkamayı unutmayın.
14. Şırdanı kasaptan veya büyük marketlerden temin edebilirsiniz.
15. 1 Adet Şırdan Dolması Kaç Kalori?1 adet şırdan, yaklaşık 210 kaloridir.
Detoks Suyu
Detoks Suyu? Detoks Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
karabiber
limon
maden suyu
su
toz zencefil
zerdeçal tozu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3. 5 su bardağı kaynamış su
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı toz zerdeçal
Çay kaşığı ucuyla taze çekilmiş karabiber
1 çubuk tarçın
1/2 (yarım) dilim limon
1 sise maden suyu

Hazırlanışı:
Kaynar suyun içine maden suyu hariç tüm malzemeler katılır.
Mümkünse geceden yapılır.
Sabaha veya soğuyunca maden suyu da eklenir gün içinde içilir. (aynı zamanda gün içinde normal su da içilmesi gerek)
Damla Çikolatalı Top Kek Tarifi (Videolu)
Damla Çikolatalı Top Kek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt veya yoğurt
Yarım su bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Sonra sıvı yağ, su, yoğurt ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra ise unumuzu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz.
Kek kalıbımıza döküyoruz.
Üzerine damla çikolata ekliyoruz.
180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
Soğuyan keklerimizi kek kalıbından çıkartıp servis tabağımıza alıyoruz.
Yeşil Mercimekli Patates Salatası
Yeşil Mercimekli Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
maydanoz
patates
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 orta boy patates
1 havuç
1 su bardağı yeşil mercimek
Maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp soyup küp küp doğruyoruz.
Mercimeği haşlıyoruz.
Havucu rendeleyip maydanozu doğruyoruz.
Tüm malzemeleri tuz ve istenilen baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
Kepekli Pirinçli ve Çikolatalı Sütlaç
Hfif bir tatlı arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! İşte Kepekli Pirinçli ve Çikolatalı Sütlaç tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kepekli pirinç
2 su bardağı su+4 yemek kaşığı su
1 litre süt
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
3 yemek kaşığı pirinç unu Ganaj için
1 paket krema
1 paket bitter çikolata (80 gram)
1 paket sütlü çikolata (80 gram)
Süslemek için
Çilek ve toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Pirinç ve 2 su bardağı suyu tencereye alıp, suyunu çekene dek haşlayın. Süt ekleyip 10 dakika kaynatın. Toz şeker ilave edip eriyene dek pişirin.
Ayrı bir yerde pirinç ununu kalan 4 yemek kaşığı suda açın ve pirinçli karışıma ilave edin. Bir taşım kaynatıp, ocaktan alın ve tereyağını ekleyin. Daha sonra hafif harmanlayın.
Sütlacı porsiyonluk kuplara, üzerilerinden iki parmak boşluk kalacak şekilde pay edin. Ganaj için kremayı ocakta kaynatmadan ısıtın. Ocaktan alıp, üzerine elinizle kırdığınız çikolata ve tereyağı ilave edin ve çikolata eriyene dek karıştırın. Hazırladığınız ganajı, kupların üzerine pay edin. Üzerlerine antep fıstığı serpip, çilekle süsleyin ve soğuk olarak servis yapın.
Soğanlı Ayçiçek Poğaça
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Soğanlı Ayçiçek Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 soğan
100 gr beyaz peynir
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
1. Süt, yoğurt, ayçiçek yağı, sirke, yumurta akı, tuz ve kabartma tozunu hamur yoğurma kabına alın.
2. Unu ekleyip yoğurun.
3. İç harcını hazırlamak için yemeklik doğradığınız soğanları ayçiçek yağında kavurun.
4. Pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
5. Ocaktan alıp ufaladığınız beyaz peyniri ilave edin.
6. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp açın.
7. Açtığınız yufkayı önce dörde ardından da sekiz üçgen parçaya kesin.
8. Üçgenlerin geniş tarafına iç harcından koyup kenarlarını kıvırmadan rulo şeklinde sarın.
9. Sardığınız her parçayı ortadan verev şekilde ikiye kesin.
10. Hamurları fırın tepsisine dıştan içe doğru ve hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
11. Ayçiçek yağı ile çırptığınız yumurta sarısını üzerine sürün.
12. Ayçiçeğinin tam ortasında çörek otu serpip önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
13. Servis yapın.
Çikolatalı Mozaik Toplar (10 Dakikada Efsane Lezzet)
Çikolatalı Mozaik Toplar (10 Dakikada Efsane Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
burçak bisküvi
fındık
kakao
krema
süt
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı krema
1 çay bardağı süt
50 gram kakao
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı fındık
100 gram beyaz çikolata
3 paket burçak bisküvi
200 gram eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Krema, süt, şeker ve kakaoyu tencereye alıyoruz.
Tam kaynamadan ocaktan alıp içine kıyılmış fındık, çikolata ve robattan çekilmiş bisküvi ekleyip karıştırıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp eritilmiş çikolataya batırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyup buzdolabına soğuması için kaldırıyoruz.
Soğuyan mozaik topların üzerine erittiğimiz beyaz çikolatayı gezdiriyoruz. (dilerseniz başka şekilde de süsleyebilirsiniz).
Nişastasız Nefis Pestil Tarifi
Nişastasız Nefis Pestil? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
erik
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2, 5 kilo erik
1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
Erikleri tencereye alalım ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye başlayalım.
Erikler kendi suyunu salınca orta ateşte kaynatalım ve yeterince kaynadıktan sonra şekerini ilave edip 5 dakika kadar daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.
Ocaktan indirdikten sonra erikleri süzgece alalım ve eriklerin üzerine hiç bastırmadan eriklerin fazla suyunun süzülmesini sağlayalım. (bu kısım çok güzel komposto olarak tüketilebilir).
Daha sonra farklı bir kabın içerisine süzgeçte ki eriklerin ezerek posasını çıkartalım.
Çıkan posaları (marmelat gibi olan kısım) yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ince olacak şekilde yayalım ve güneş gören bir yerde 2-3 gün kuruyup pestil haline gelmeleri için bekletelim.
Yeterince kuruduktan sonra yağlı kağıttan çıkartalım istediğimiz gibi keserek şekillendirelim. Pestilimiz yemeye hazır.
Et Tantuni
Et Tantuni? Onlarca kişinin defterindeki Et Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber
dana kuşbaşı
domates
et
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram dana kuşbaşı et (Minik doğranmış)
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz biber
1 fiske kimyon
Yarım çay kaşığı pul biber
1 fiske karabiber
Yarım çay kaşığı salça (İsteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tereyağ (İsteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
1 orta boy soğan (İnce doğranmış sumaklarımla)
1 domates (Küp küp doğranmış)
Yarım demet maydanoz (İnce doğranmış, pul biberi ile harmanlanmış)
Limon

Hazırlanışı:
Etleri tavaya aldım yağsız şekilde rengi değişip kendi suyunu çekene kadar orta ateşte pişirdim.
1. 5 bardak suyu üzerine ilave ettim(erlerin üzerini geçecek kadar su olacak).
Sunu çektikten sonra, tereyağ ve salçayı ekledim, 2-3 tur karıştırdım.
Sıvı yağ, baharat, tuzu ekledim 2-3 tur karıştırdım.
Kalan yarım bardak suyu da ekledim 1-2 dakika suyunu çektirdim.
Ekmeğin arasını açtım, fotoğraftaki gibi tavaya batırdım, salata malzemesini ve eti ekmeğin arasına koydum, limon ile servis ettim. Bu ölçülerden 3 porsiyon et tantuni çıktı. Deneyeceklere.
Etimek Salatası
Etimek Salatası? Etimek Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
etimek
havuç
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
mayonez
mısır konservesi
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket etimek
1 kg yoğurt
2 yemek kaşığı Mayonez
2 diş sarımsak
Közlenmiş kırmızı biber
Salata turşusu
Konserve mısır
Maydonoz
Arasına: kavrulmuş havuç

Hazırlanışı:
Yoğurt, mayonez ve sarımsağı bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Borcama ilk olarak az yoğurt sürüp etimekleri bir sıra diziyoruz.
Daha sonra üzerine yoğurt sürüyoruz.
Üzerine kavurduğumuz havuçları yayıp üzerine tekrar etimek dizip kalan yoğurdumuzu döküyoruz.
Bir gece dolapta bekletip servis yapmadan önce kalan malzemeleri istediğimiz şekilde üzerine diziyoruz.:)
Yemekler İcin Domates Sosu
Yemekler İcin Domates Sosu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
15 kg domates
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Domatesler yıkanır.
Kabukları soyulur ve 3- 4 parçaya kesilir.
Robottan ince bi şekilde gecirilir.
Derin tencerede 1 saat kaynatılır.
1 litre sıvı yağ konulur.
Kaynadıktan sonra en son isteğe göre tuzu ayarlanır ve cam kavanozlara koyulur.
Pratik Ve Lezzetli Fırında Köfteli Mantar
Pratik Ve Lezzetli Fırında Köfteli Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
mantar
nane
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet patates
1 adet soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
Nane
Karabiber
Pulbiber
Mantar
Sıvıyağ
300 gram kıyma
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
Kimyon
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patatesleri halka halka doğrayıp tepsiye dizin.
Üzerine sıvı yağ, tuz, nane, karabiber ve pulbiber karışımını yedirin.
Soğanları ay şeklinde doğrayıp patateslerin üzerine serin.
Mantarları yerleştirip üzerine hazırladığınız köfteleri koyun.
Doğranmış domatesleride ekleyip hazırladığınız sosu üzerlerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Pişmeye yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Bozbaş Köftesi
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Bozbaş Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Doğu Anadolu Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram kıyma
30 gr biftek
1 soğan
50-60 gram bezelye&nbsp
50-60 gram pirin&ccedil
1 yumurta
1 &ccedil;ay kaşığı kurutulmuş nane
1 &ccedil;ay kaşığı tarhun kurusu
1 &ccedil;ay kaşığı kurutulmuş fesleğen
1 &ccedil;ay kaşığı isot
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
2 adet domates

Hazırlanışı:
1. Biftek, Azerbeycana &ouml;zel yassı bir taşla, kıyılıncaya kadar d&ouml;v&uuml;lerek 2 saat ara vermeden d&ouml;v&uuml;l&uuml;r.
2. &nbsp;Kıyıldığında, ıslatılmış bezelye, kıyma ve soğanı ekleyin ve birlikte &ccedil;ırpın.
3. &nbsp;Yuvarlak pirin&ccedil;, tuz, karabiber, yumurta ve biraz ılık su ekleyin ve elinizle iyice karıştırın.
4. &nbsp;Kıymayı bir avu&ccedil; b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alara ayırın.
5. Tuzlu su kaynatın ve hazırladığınız k&ouml;fteleri kaynar su da pişirin.
6. Sıcak servis edin.
7.
Mısırlı Bulgur Pilavı
Mısırlı bulgur pilavı tarifiyle sofralarınıza renk katın! Pratik ve besleyici bu pilav, yoğurt ve ızgara etlerle harika gidiyor.
Kategori: Pilav
Etiketler: mısırlı
bulgur
pilavı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1/2 çay bardağı tel şehriye
1 adet küçük boy konserve mısır
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mısırlı bulgur pilavı için tencereye yağı ekleyip tel şehriyeyi kavuruyoruz.
Yemeklik doğradığımız soğanı ve biberi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Bulguru da ekleyip karıştırıyoruz.
Salçasını ekleyip 2 dakika kadar kavuruyoruz.
Doğradığımız domatesi ve mısırı da ekleyip karıştırıyoruz.
Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
1,5 su bardağı suyunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. 15 dakika demlendirdikten sonra servis yapıyoruz.
Mısırlı bulgur pilavı hazır.

Besin değerleri: calories: 260 kalori
Salçalı Patatesli Yumurta
Salçalı Patatesli Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
kajun baharatı
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
patates
salça
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
1 adet taze soğan
1 tutam maydanoz
Yarım su bardağı rende kaşar
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
1 çay kajun baharatı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bir kaseye 3 yumurtayı kırıp 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve toz biberi koyup çırpıyoruz.
Yeşillikleri ince ince kıyıyoruz.
Patateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz.
Patateslerinizi nişastası gidesiye kadar güzelce yıkıyoruz.
Yıkanan patatesleri süzüp, tuz kajun baharatı ve 2 yemek kaşığı yağ ile karıştırıyoruz.
Ben airfryer de 20 dakika kızarttım.
Airfryer yoksa sıvı yağda kızarta bilir ya da kavurabilirsiniz.
Bir tavaya salça tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyup salçayı kavurmaya başlayın.
Kızaran patatesleri salçaya ekleyin, karıştıralım.
İyice karıştıktan sonra yeşillikleri ekleyip, 1 tur daha karıştırıp çırptığımız yumurtayı döküyoruz.
Üzerine kaşar rendesini serpip, kapağını kapatıp kaşarlar eriyesiye kadar pişiriyoruz. Ağız tadıyla yemek dileğiyle
Saraylara Yakışır Güllaç Tarifim
Saraylara Yakışır Güllaç Tarifim nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
güllaç yaprağı
hindistan cevizi
şeker
süt
yaprak
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr Güllaç yaprağı (20 yaprak olucak)
2 litre 400 ml süt
2, 5 su bardağı şeker (Dileyen 3 bardakta koyabilir damak zevkinize göre)
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alıp şekerini ekleyelim.
Karıştırarak pişirmeye başlayalım.
Şekeri eriyip ısınmaya başladığında kaynatmadan ocaktan alalım.
Genişçe ve derin olan bir tepsi içine sütümüzün aldığı kadarını dökelim. (Çıt parmağımızı süte batırıp ısısını kontrol edelim, çok sıcak veya çok ılıkça olmamalı, hafifçe sıcaklığını hissetmeniz yeterlidir, yoğurt mayalarkenki süt sıcaklığında olması idealdir )
Yufkadan 1 tanesini alıp tepsi içindeki süt içine daldıralım.
Heryerini ıslattıktan sonra çıkarıp kullanacağımız yuvarlak boy orta ölçüdeki tepsimizin tabanına yerleştirelim.
3 yufkayı sütle ıslatıp üst üste koyduktan sonra sütten 3 kepçe alıp yufkaların üzerine gezdirelim (Her 3 ıslatılmış yufkada bir kepçe ile süt gezdireceğiz)
Onuncu kata geldiğimizde yufka üzerine Hindistan cevizini serpeceğiz.
Tekrar kaldığımız yerden devam ederek tüm yufkaları bitirip tepsiye yerleştirdikten sonra kalan sütü tepsinin üzerine gezdireceğiz.
Yarım saat dinlendirip dilimlere keseceğiz sonrasında buzdolabında üzeri örtülü 2 saat dinlendireceğiz.
Süsleyip ikram edebilirsiniz afiyet şifa olsun.
Pamuk Çiçek Poğaça
Pamuk Çiçek Poğaça? Pamuk Çiçek Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine sürülecek)
Yarım paket yaş maya
4-4, 5 su bardağı un
75 gr tereyağı (yumuşak olacak)
Peynir maydanoz
Zeytin
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Haşhaş

Hazırlanışı:
Ilık sütü yoğurma kabına alın sırasıyla sıvı yağ, yumurta, tuz, şeker ve yaş mayayı elinizle ufalayıp içine katın çırpıcı ile karıştırın.
Üzerine azar azar elenmiş unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Elle yoğurma kıvamına gelince yumuşamış tereyağını hamura ekleyip güzelce tereyağını yedirerek yoğuralım.
İki üç dakika da tezgahın üzerine alıp avuç içi ile bastırarak güzelce yoğurun.
Hamuru tekrar yoğurma kabına alın üzerini örtüp bir saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynirli maydanozlu harçtan veya zeytin yada sadede yapabilirsiniz isteğe bağlı.
Her çiçek için yedi adet beze gerekiyor.
Yağlı kağıt serili tepsiye çiçek şeklinde yerleştirin.
20 dakika kadar da üzerini örtüp tepside mayalansın.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını bir yemek kaşığı süt ile karıştırıp fırça ile sürün.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin ben çeşitli kullandım.
Çörek otu,susam, haşhaş,zeytinli peynirli sade yaptığım için iç malzemesinin hangisi olduğunu anlamak için 180 derece fırında 30 dakika pişirin fırından çıkınca üzerini temiz bir örtü ile örtüp dinlendirin. deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.
Lahmacun
Tadına doyum olmayacak, hazırlaması oldukça pratik bir tarif ile karşınızdayız! Lahmacun tarif için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: lahmacun
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2,5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı biber salçası
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 adet kapya biber
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı sarımsak sosu
1 tutam maydanoz
1 tutam isot
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam pul biber
4-5 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Su, süt, şeker ve maya karıştırılır 5 dakika bekletilir. Zeytinyağı, tuz ve kontrollü olarak çatalla çırpa çırpa yoğuracak kıvama gelene kadar un eklenir.
Yumuşak ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğrulan hamur, kapaklı büyük bir kaba alınarak 1 saat mayalandırılır.
Sebzelerin tümü robottan geçirilir. Kıyma, salça, zeytinyağı, tuz ve baharatlarla birleştirilerek yoğrulur. (Biraz cıvık kıvamda olması gerekiyor.)
Hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar yapılır, üzerleri örtülür.
Hamurlar bir tabak boyutunda açıldıktan sonra üzerine biraz kıyma harcı sürülür.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri pişene kadar pişirin.