mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye (Yumurtasız)
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye (Yumurtasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pekmez
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
4. 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı çörek otu
Sulandırılmış pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine margarin, sıvı yağı, sirke, tuz, şeker, çörek otunu ekleyip karıştırın.
Sonrasında azar azar un ve kabartma tozunu ekleyin kulak memesi kıvamında bir hamur olacak.
Sonrasında istediğiniz gibi şekillendirip, üzerine sulandırılmış pekmezi sürüp, susam ve çörek otuyla süsleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Deneyeceklere:)
Güveç Pide (Meşhur Eyüp Sultan Güveci)
Güveç Pide (Meşhur Eyüp Sultan Güveci)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
su
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
4 buçuk su bardağı un
350 gram kıyma
3 adet domates (domates büyük ve sulu olmalı)
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
Kenarlarını için zeytinyağı
Maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru hazırlayalım.
Maya, zeytinyağı, şeker ve suyu karıştırıp 5 dakika bekletelim.
Sonra tuzunu ve unu eleyip, yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ele yapışan bir hamur elde edelim.
Streçle sarıp 40 dk 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Kıymalı harcı için 3 domates ve soğanı rendeleyelim.
Bir kapta tuzunu ve karabiberi de ekleyip hepsini karıştıralım. Harç sulu olacak. bu püf noktası.
Fırını 250 dereceye ayarlayalım. Fırın sıcak olmalı.
Mayalanan hamuru yağlanmış bir zemine boşaltalım.
10 eşit parçaya bölüp bezelere ayıralım. 5 dk bekletip 20 cm uzunluğunda hamurlar açalım. Ben merdane ile açtım.
Yağlanmış tepsiye yan yana gelecek şekilde dizelim.
İç harcından ekleyip bütün hamurların üzerine ayrı ayrı ekleyelim.
Isınan fırının en alt gözünde kontrollü bir şekilde pişirelim.
Hemen pişiyor, dikkatli olalım kurumasın:).
Fırından çıkarınca üzerine doğranmış maydanoz serpelim.
Kenarlarına fırça ile zeytinyağı sürelim.
Sıcak servis yapalım.
Bu tariften 10 adet pide çıktı.
Soslu Beğendili Tavuk
Bu tavuk tarifini yedikten sonra başka soslu tavuk yemek istemeyeceksiniz. Beğendili tavuk tarifi ne pişireceğine karar veremeyenlere gelsin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: soslu
beğendili
tavuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
500 gram tavuk eti
2-3 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı pul biber
" tatlı kaşığı acı sos
1 tatlı kaşığı barbekü sos
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuklarınızı dilediğimiz büyüklükte kesiyoruz. Kesilen tavuklara 1 diş sarımsağı, baharatları ve 1 kaşık zeytinyağı da ekleyerek bir kabın içerisinde karıştırdıktan sonra 1 saat buzdolabında beklemeye bırakıyoruz. Karışımı ne kadar uzun süre bekletirsek o kadar sosunu içine çekecektir.
Tavuklarımız dolapta beklerken patlıcanlarımızı delip fırında veya ocakta közlenmeye bırakıyoruz. Onlar közlenirken de yoğurdumuzu pürüzsüz bir kıvama getirip 2 diş sarımsaklarımızı(kesilmiş veya ezilmiş) içerisine ekliyoruz ve közlenen patlıcanlarımızı soyup, ince bir şekilde kestikten sonra içerisine ekliyoruz.
Bekleme süresi dolan tavukları tavadaki yağımız eridikten sonra arada bir karıştırarak pişmeye bırakıyoruz Tavuklarımızın dışı pişmeye başladıktan sonra soslarımızı bir kasede karıştırıp ekliyoruz Yaklaşık 15-20 dakika sonra tavuklarımız pişmiş olacaktır.
Tavuklarımız da piştikten sonra ilk olarak tabağa beğendimizi koyuyor sonrasında ise tavuklarımızı ekliyoruz. Artık yemeğimiz hazır.:)
El Açması Börek
El Açması Börek? El Açması Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kaymak
kuru maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tahin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
3 yemek kaşığı beyaz tahin
3 yemek kaşığı kaymak (Diğer tepsi için)
Yarım bağ ıspanak
300 gr peynir
Tuz,karabiber ve biraz sıvı yağ ve 1 tutam maydanoz ( Ne kadar hamurunuz kaldıysa malzemeyi ona göre kullanırsınız)

Hazırlanışı:
Hamurumuzu bütün malzemeleri karıştıralım un hariç, en son unu ekleyelim ve iyice yoğuralım.
Hamuru sert yapalım çünkü sonradan yumuşuyor. Hamuru biraz dinlendirelim ve dinlendikten sonra bezeler yapalım 1 tepsiye 6 beze denk geldi benim.
Bezeleri bol un ile açalım çünkü yapışıyor yapışmadan un ekleyip açalım ve yufka haline getirelim.
Tahini üzerine gezdirelim ve kaymağı da gezdirelim, fırça yardımıyla sürelim.
Tepsilerimizi yağlayalım sıvı yağ ile. Yufkayı yuvarlayalım ve tepsinin ortasına yuvarlak şekilde koyalım.
Aynı işlemi diğerlerine de yapalım ve ilk yuvarladığımız yufkanın etrafına diğer yufkaları da yuvarlayalım.
Burada ki işlemin aynısını diğer tepsiye de yapalım ama içine otlu malzememizden koyalım.
Her iki tepsimizede isterseniz yumurtanın sarısını isterseniz beyazını sürebilirsiniz. Ben ikisini de kullandım. Sonra fırınımızın börek pişirme ayarında kaç derecede pişiriyorsa fırınınız üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.Simdiden ￼￼￼￼￼
Teremyağlı Elma Tatlısı
Teremyağlı Elma Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
karanfil
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 6 adet fuji elma
3 4 adet karanfil
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Elmaları resimdeki gibi doğrayalım. Tavaya alıp karanfil ekleyerek kavuralım daha sonra yağımızı ekleyip altüst yapalım.
Elmalar kavrulduktan sonra şekeri ekleyip karamelize edelim ve karanfili tavanın içinden çıkaralım, daha sonra tarçını ekleyelim.
Biraz daha kavurup sunuma hazırlayalım.:)
Sebzeli Muffin
Sebzeli muffin tarifi ile hem fit hem de doyurucu bir lezzet hazırlayın! Kabaklı, havuçlu, peynirli muffinlerin adım adım yapılışı için hemen tıklayın!
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: sebzeli
muffin
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 adet kabak
1 adet havuç
70 gram beyaz peynir
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam doğranmış dereotu
1 tutam doğranmış maydanoz
1 tutam taze nane
1 avuç ceviz içi (incecik doğranmış)
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Sebzeli muffin için kabağı ve havucu rendeleyin.
Derin bir karıştırma kabında; un, yumurta, beyaz peynir, yoğurt, kabartma tozu, zeytinyağı, rendelediğiniz kabak ve havucu, kıyılmış yeşillikleri, cevizi, baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri homojen bir hamur haline gelene kadar karıştırın.
Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri altın sarısı olana kadar 20-25 dakika pişirin. Ilık olarak servis edin. Sebzeli muffin hazır.

Besin değerleri: calories: 195 kalori
Çilekli Cupcake
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çilekli Cupcake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı s&uuml;t
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
1 su bardağı doğranmış &ccedil;ilek

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar &ccedil;ırpın.
2. &nbsp;S&uuml;t ve sıvı yağ ilave edip &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. &nbsp;Elekten ge&ccedil;irilen un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip spatula yardımıyla karıştırın.
4. &nbsp;Son olarak doğranmış &ccedil;ilekleri de ekleyerek birka&ccedil; tur daha karıştırın.
5. &nbsp;Yağlanan muffin kalıplarının yarısına gelecek şekilde kek harcını paylaştırın.
6. &nbsp;&Ouml;nceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 20-25 dakika boyunca pişirin.
7. &nbsp;Fırından &ccedil;ıkıp oda sıcaklığına gelince servis edebilirsiniz.
Nefis Yaprak Sarma Kendimce
Nefis Yaprak Sarma Kendimce? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
çeri domates
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
sumak
tuz
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kiloya yakın yaprak (ben tokat yaprağı kullandım)
3 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 adet çarliston biber
4 adet çeri domates
1 yemek kaşığı salça ben biber salçası kullandım
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık su
Pişirme esnasında dolmaların üzerini geçecek kadar ılık su hafif kaynamaya başlayınca 4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Yapraklarımızı suya basalım bir kenarda beklesin.
İç harcı için tavamıza yağı koyalım soğanları ve biberi kavuralım üzerine domatesi ekleyip 2 dakika kavurup salçayı ekleyelim.
1 – 2 dakika da öyle kavurup pirincimizi ekleyelim arkasından baharatları ekleyip 2 dakika kavuralım.
Kısık ateşte olacak suyunuzu ekleyip karıştırıp ocağı kapatalım soğumaya bırakalım.
Sarma işlemi bildiğimiz gibi iç harç soğuyunca sarabiliriz. Bu tarif Kafama göre yaptığım ve genelde lezzetli sonuçlanan iç harçlarından biri inşallah beğenirsiniz sizde Pişirme de suyunu yağını ve nar ekşisini koyup yaprağın narinliğine göre kısık ateşte pişirin.
Dışı Kıtır İçi Yumuşak Patates Kızartması
Dışı Kıtır İçi Yumuşak Patates Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
patates
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet büyük patates
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup dilimleyelim.
Unu tuzu kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Kızgın yağın içine atın kızarmasını bekleyelim.
Yumuşak Pandispanya Tarifi
Yumuşak Pandispanya? Yumuşak Pandispanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
su
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 oda sıçaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Bir su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Önce yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın.
Ayırdıktan sonra yumurtanın sarısını iyicene çırpın.
Sonra şekeri ekleyip koyulaşana kadar çırpın.
Koyulaşdıktan sonra ılık suyu ekleyin.
Kabartma tozunu vanilin ve unu ekleyip spatula yardımıyla iyicene karıştırın.
Sonra ekstra kaba yumurtanın akını ve tuzunu iyicene köpürtün.
Beyaz köpürüne kadar karıştırılır.
Daha sonra bu karışımı kek hamurunun içine eklenir, yavaş yavaş eklenir.
Spatula yardımıyla karıştırılır.
Karışımınızı pasta kabına koyun ve 180*C dereceye ayarlayın ve 50-55 dakika pişirin.
Laz Helvası
Laz Helvası? Binlerce kişinin defterindeki Laz Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım su bardağı irmik
2 su bardağı toz şeker
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler tencereye alınır. İyice karıştırılıp, ocağın üzerine alınır.
Kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Kaynamaya başladıktan sonra bir iki dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
Su ile ıslatılıp iyice süzülmüş kare borcama veya uygun ebattaki tepsiye yayılır.
Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırılıp, 1-2 saat soğutulduktan sonra üzerine fındık, ceviz vs. serpiştirilip dilimlenerek servis edilir.
Ben üzerine serpiştirmek yerine kenarlarına bulmayı tercih ettim.
Orijinal tarifteki gibi verdim ölçüyü.
Fakat arzuya göre şeker oranı azaltılabilir. Tatlının muhteşem bir dokusu var. Ve asla yumurta kokusu olmuyor. Eminin sizlerde çok sevecekseniz.
Artan Ekmekle Yağ Çekmeyen Ekmek Kızartması
Artan Ekmekle Yağ Çekmeyen Ekmek Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kırmızı biber
biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane sandviç ekmegi veya herhangi bir ekmekde olur
3 tane yumurta
Tuz kırmızı biber

Hazırlanışı:
İlk olarak ekmeklerinizi 2 veya 3 santim kalınlığında kesiniz.
Sonra bir tabağa 3 tane yumurtayı kırınız içine tuz, ve kırmızı biber ekleyiniz.
Daha sonra tavaya sıvı yağını koyup ekmeklerinizi arkalı önlü yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartınız. Bal, reçel veya peynir zeytinle nefis bir kahvaltı yapınız.
Kuş Yuvası Kurabiye
Kuş Yuvası Kurabiye? Kuş Yuvası Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem şekeri
kakao
mısır nişastası
nişasta
pişmaniye
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr. tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 su bardağından 1 parmak eksik mısır nişastası
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 portakalın kabuk rendesi
1 paket vanilya
2 su bardağından 1 parmak eksik un
Biraz pişmaniye
Badem şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına tereyağını, nişastayı, pudra şekerini, kakaoyu, yumurta ve vanilyayı alıp karıştırın. Kontrollü bir şekilde un ilave edip yoğurun. Kolay şekillendirebilmek için yumuşak bir hamur olması önemli.
Hamurdan bir parça alıp sarımsak ezeceğinin içine koyun, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kuş yuvası şeklinde sıkın. 2 defa doldurup sıkmak gerekebilir. Veya benin yaptığım gibi tırtıl kurabiye kalıbıyla bir halka yapabilirsiniz.
Bir su şişesi kapağıyla ortasına biraz bastırıp düzleyin.
Soğuk fırına sürüp 180 derecede 15 dk. kadar pişirin.
Soğuyan kurabiyelerin ortasına bir tutam pişmaniye koyun, üzerine de badem şekerlerini yani kuş yumurtalarını koyun:)
Baharatlı Ve Sarımsaklı Popcorn
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Baharatlı Ve Sarımsaklı Popcorn Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
55 gr tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 diş sarımsak
180 gr mısır
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. B��yük bir tencerede tereyağını eritin.
2. Rendelenmiş sarımsağı ekleyip kısık ateşte 3-4 dakika kavurun.
3. Sarımsakları içinden çıkartın.
4. Ayçiçeği yağı ve mısırları ekleyip ocağı orta ateşe getirin.
5. 20 saniye sonra tuz ve baharatları ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
6. Tencereyi sallayarak mısırları patlatın.
7. Servis yapın.
Şipşak Poğaça
Şipşak Poğaça? Şipşak Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane yumurta akı (Sarısı üzerine sürülür)
1 paket instant maya
4-5 su bardağı un elenmiş azar azar ilave ederek
Beyaz peynir
Çörek otu

Hazırlanışı:
Ilık sütümüze mayayı, şekeri ilave edip 5 dakika bekletin.
Yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu, yumurta akını ilave edip karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığına bir hamur elde edilir.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp içine peynir koyulup yuvarlanır.
Tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir. Isıtılmamış 180 derece fırında pişirilir.
Çok Kolay Bulut Tatlı
Çok Kolay Bulut Tatlı? Çok Kolay Bulut Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
4 kaşık toz şeker
4 kaşık sıvıyağ
4 yemek kaşığı süt
4 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı elenmiş un
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır. Ardından diğer malzemeler de koyulup iyice karıştırılır.
Yağlanmış küçük kare borcama dökülüp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık35-40 dk)pişirilir.
Üzeri için oda sıcaklığındaki sütte karıştırarak şeker eritilir ve fırından çıkıp 15 dk beklemiş kekin üstüne kepçeyle her yerine gelecek şekilde dökülür.
Sütü çekince hindistan cevizi ya da arzu ettiğiniz herhangi bir süsleme malzemesi dökülür.
Streç film çekilip buzdolabında 1 saat dinlendirildikten sonra hafif mi hafif tatlımız hazır.
Kuru Ve Yaş Nane Çayı
Kuru Ve Yaş Nane Çayı? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kuru nane
limon
şeker
su
taze nane
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet yaş nane veya 1 tatlı kaşığı kuru nane
4 çay bardağı kaynamış su
1 dilim limon
Her 1 bardak su için 1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Kaynamış suyu deliğe dökülür ve nane içine yaş veya kuru konur.
Yarım saat kısık ateşte demleyin.
Demlendikten sonra bardaklar doldurulur ve isteğe göre bardağa limon sıkılır.
Limon eklenirse tadı daha iyi olur. Püf Noktaları: Kuru nane demlenince kırmızı, yaş nanenin demlenmiş hali yeşil olur. Griple iyi gelir. Çay ne kar demlenir ise renk o kadar kararır.
Beşamel Soslu Fırında Patates
Beşamel Soslu Fırında Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
domates
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
patates
patlıcan
salça
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates
3 adet patlıcan
Ayçiçek yağı
1 adet soğan
1 adet havuç
200 gr kıyma
Yarım yemek kaşığı salça
2 adet domates
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2, 5 su bardağı süt
Tepsinin üzerini kaplayacak kadar rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Patates ve patlıcanlar (İri) küp küp doğruyoruz kızartıp fırın tepsimizin altına döşüyoruz.
Bir tavada 1 orta boy soğanı yağda, 200 gr kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
1 havucu içine rendeliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
2 (rendelenmiş kabuksuz) domatesi de havuçların rengi solunca ekliyoruz.
Yarım yemek kaşığı salça ile kavuruyoruz. Karabiber ve tuzu göz kararı ekliyoruz.
Tepsimize kızarmış patlıcan ve patateslerin üzerine eşit şekilde döküyoruz.
Beşamel sosu, tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı erittikten sonra, 2 yemek kaşığı unu ekleyip kavuruyoruz.
Rengi dönünce 2, 5 su bardağı süt koyup pişirip, tuz karabiberini de ekliyoruz.
Son olarak pişen sosu kıymaların üzerine döküp rendelediğimiz kaşarımızı da üzerine eşit dağıtıyoruz.
Yemeğimiz hafif üzeri kızarıncaya kadar fırında kalabilir.
180 derecede ki fırında pişiriyoruz.:)
Fırında Tavuk Patates (Aşırı Pratik)
Fırında Tavuk Patates (Aşırı Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
karabiber
kekik
kimyon
köri
patates
pul biber
sıvı yağ
tavuk kanat
tuz
yedi türlü baharat
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket tavuk kanat but
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yedi türlü
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı köri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5 adet büyük boy patates
3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Tavukları baharatlarıyla harmanlayıp yağlı kağıt serili tepsinin bir kenarına diziyoruz.
Patatesleri elma dilim doğrayıp yoğurt ve baharatlarıyla harmanlayıp tepsinin diğer kenarına diziyoruz.
200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Pirinçli Patates Çorbası
Pirinçli Patates Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
havuç
karabiber
kemik suyu
nane
patates
pirinç
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 ortaboy patates
1 büyük kelle soğan
1 havuç
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay bardağı süt
1’er çay kaşığı nane karabiber
Tuz
6 su bardağı su varsa birazını etsuyu yada kemik suyu ekleyelim

Hazırlanışı:
Patatesleri ve havucu küp küp doğrayalım.
Diğer tarafta tencereye yağları koyup soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım.
Üzerine unu koyalım bir iki çevirip patates, sarımsak ve havuçları ekleyip 2 dakika kavuralım.
Üzerine kaynar suyunu ekleyelim kapağını biraz açık olacak şekilde kapatıp orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Rondodan geçirip tekrar ocağa alıp 2 kaşık yıkadığımız pirinci ekleyip kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Ocağı kapatıp 1çaybardağı sütü ekleyip üzerine nane tuz karabiberini atıp karıştıralım koyu olursa biraz kaynarsu ekleyelim afiyetle.
Ev Usulü Tereyağım
Ev Usulü Tereyağım? Ev Usulü Tereyağım Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
25 kilo sütun kaymağı
Soğuk su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle ben robotta yaptım kaymakları 1 su bardağı soğuk su ile iyice çektim zaten karıştırdıkca kendisi kıvam alıyor 5 dk kadar çektim.
Sonra onu bi kaba sıyırıp iyice elimle yoğurdum.
Topladım sonra onu ayranından ayırmak için iyice yıkadım 5 defa kadar sonra elimle şekil verip saklama kapına kattım:)Herşeyin doğalı güzel elin işliyor gözün görüyor için de ne olduğuna dair bi kuşkuya kapılmıyorsun.
Tutku Kurabiye
Tutku Kurabiye? Tutku Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakao
pudra şekeri
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 Gr tereyağı
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1. 5 yemek kaşığı kakao
Damla çikolata
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tereyağı, pudra şekeri ve unu bı kaba alın kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamuru ikiye bölün ve yarısına kakao ilave edin.
Minik minik yuvarlaklar yapın.
Sade hamurdan da minik yuvarlaklar yapın.
Sonra bir kakaolu bir sade olmak üzere altı adet minik yuvarlağı bir büyük daire yapın ve avuç içinde yuvarlayın.
Tüm hamuru aynı işlemden geçirin.
180 derece de altı pembeleşinceye kadar pişirin.
Çıtır Çıtır Burma Baklava (Baklavalık Yufka İle)
Çıtır Çıtır Burma Baklava (Baklavalık Yufka İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
karanfil
limon suyu
margarin
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
3 su bardağı ceviz içi
1 paket (250 gr) tereyağı ya da margarin
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 adet karanfil
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbetimiz için tencereye su, şeker ve karanfili koyup karıştırarak kaynatıyoruz.
Bir süre kaynayıp kıvam aldıktan sonra limon suyu damlatıp 1-2 dk sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Ceviz içini dişe gelecek büyüklükte dövüyoruz.
Tereyağını bir tavada eritiyoruz.
Yufkadan bir kat serip fırça ile tere yağından yufkayı çok ıslatmayacak şekilde sürüyoruz.
İkinci yufkayı da üzerine serip aynı şekilde tereyağı sürüyoruz.
Yufkanın orta kısmına cevizden serpiştiriyoruz.
İnce oklava ile yufkayı sarıp, ellerimiz ile iki ucundan sıkıştırıp büzüştürüyoruz.
Oklavadan çıkarıp tepsiye diziyoruz.
Bu şekilde yufkaları ikişerli olarak sarıp tepsiye yerleştiriyoruz.
Kalan tereyağını hepsinin üzerine sürüp, istediğimiz şekilde kesiyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika bekleyip soğumuş olan şerbetimizi döküyoruz.
Birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.