mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mesfouf
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mesfouf Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı badem
1 su bardağı nohut
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı susam
1/2 su bardağı nar ekşisi
1/2 su bardağı zeytinyağı
Dilimlenmiş hurma
&Uuml;z&uuml;m

Hazırlanışı:
1. Nohutları bir gece &ouml;nceden yıkayın ve suda bekletin.
2. Ertesi g&uuml;n tencereye alıp &uuml;zerine su ekleyin ve nohutları haşlayın.
3. B&uuml;y&uuml;k bir kaba ince bulgurları alın ve &uuml;zerine sıcak su ekleyin.
4. &Uuml;zerini kapatarak şişmesini bekleyin.
5. Şişen bulgurları karıştırın ve tane tane olmasını sağlayın.
6. Bulgurların &uuml;zerine haşlayıp s&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z nohutları, susamı, bademi, tuzu ve şekeri ekleyerek karıştırın.
7. Ayrı bir kapta zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırın.
8. Hazırladığınız sosu, ince bulgurların &uuml;zerine ekleyerek g&uuml;zelce harmanlayın.
9. Mesfouf yemeğini servis tabağına alın.
10. &Uuml;zerine dilimlenmiş hurma ve &uuml;z&uuml;m ekleyerek servis edin.
11.
El Ve Ev Yapımı Çikolata (Masum Ve Fit)
El Ve Ev Yapımı Çikolata (Masum Ve Fit)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
badem
bal
fındık
kakao
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı bal
Kakao
İçine koymak için fındık veya badem

Hazırlanışı:
Tam bir çikolata tadında olamasa da tatlı isteğinizi kıracak ve yaz sıcaklarında içinizi serinletecek bir tarifim var:)
Yoğurt bal ve kakaoyu bir kasede karıştırın.
Streç koyduğunuz bir kaba karışımı dökün ve dilediğiniz malzemeyi (fındık veya badem) ekleyin. Buzdolabında 1 gece bekletip tüketebilirsiniz.
Çikolata Salamı (Silindir Mozaik Pasta)
Çikolata Salamı (Silindir Mozaik Pasta)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
petibör bisküvi
pudra şekeri
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr petibör bisküvi (1 buçuk paket )
80 gr bitter çikolata
100 gr tereyağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tencereye süt, kakao, pudra şekerini koyalım.
Kaynayınca tereyağ, vanilya ve çikolatayı ekleyelim. Karıştırarak eritelim.
Kaynamaya başlayınca kapatıp ılınmaya bırakalım.
Büyük bir kase alalım. Petibörleri dörde bölelim(çok ufalarsak çikolatayla birleştirirken bisküviler erir gider)
Çikolata sosumuz iyice ılınınca sosu bisküvilerin içine dökelim. Her tarafına sos gelene kadar yavaş yavaş karıştıralım.
Yağlı kağıda ince bir şekilde pudra şekeri serpelim. Bisküvi harcımızı uzunlamasına yerleştirelim.
Yağlı kağıtla beraber sararak silindir şekli verelim. İki yanından büzüp sıkalım.
Buzdolabının buzluk bölümünde en az 4 saat bekletelim(bu şekilde buzlukta 1-2 ay saklanabilir). Servis etmeden 10 dakika önce çıkaralım. Paketi açıp dilimleyerek servis edelim.
Enginarlı, Mantarlı Çorba
Enginar ve mantarın uyumuyla hazırlanan bu besleyici çorba, hem doyurucu hem de hafif bir başlangıç arayanlar için mükemmel bir seçenek.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
4 adet enginar
Birer adet patates ve soğan
2 diş sarımsak
100 gram istiridye mantarı
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
1 adet defne yaprağı
1 su bardağı krema
Birer çay kaşığı tuz
karabiber ve muskat
Üzeri için
Birer çay kaşığı toz kırmızıbiber ve kişniş tohumu

Hazırlanışı:
Enginarları temizleyip doğrayın. Patatesi soyup küp dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı kıyın. 100 gram mantarı fırça yardımıyla temizleyerek küp doğrayın.
Bir tencerede tereyağını eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından mantarı ilave edin. Suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Üzerine patates ve enginarları ekleyip 2-3 dakika kavurun. Su ve defne yaprağı ilave ederek kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısın. Sebzeler iyice yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
Defne yaprağını içinden çıkarın. Çorbayı blender'den geçirerek pürüzsüz hale getirin. Tekrar ocağa alın. Kremayı ve baharatları ekleyerek karıştırın.
Üzeri için bir tavada tereyağını eritip ince dilimlenmiş istiridye mantarını soteleyin. Kırmızıbiber serpiştirerek kenara alın.
Çorbayı kaselere alın. Üzerine sotelediğiniz istiridye mantarını ekleyin. Kişniş tohumu serpin. Sıcak olarak servis yapın.
Malatya Usulü Patlıcan Tava
Malatya Usulü Patlıcan Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
dana kuşbaşı
domates
domates salçası
et
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg patlıcan
3-4 adet biber
2 adet patates
4-5 adet domates
Yarım kg dana kuşbaşı et
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı soyulup dörde bölünür ve küp şeklinde doğranır.
Patlıcanlar bol sıvı yağda kızartılır.
Biberler de patlıcanlar büyüklüğünde doğranıp kızartılır.
Patlıcan ve biber karıştırılır.
Diğer tarafta kuşbaşı etler az su ile düdüklü tencerede haşlanır.
Haşlanan et ve minik doğranmış domatesler sebzelere eklenir.
Et suyunda domates ve biber salçası karıştırılarak açılır.
Baharatlar eklenip yemeğin üzerine gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz eklenir.
Çilekli Mürdüm Erikli Smoothie
Çilekli Mürdüm Erikli Smoothie? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
buz
çilek
mürdüm eriği
erik
yağlı süt
süt
yağlı yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr mürdüm eriği
250 gr çilek
2 su bardağı az yağlı süt veya 2 su bardağı az yağlı yoğurt
Buz

Hazırlanışı:
Meyveleri sütü(veya yoğurt), yazın kullanacaksanız buz hepsini robota koyalım ve en yüksek derecede çalıştıralım.
Meyveler baya ufalayınca smoothiemiz hazır. Soğuk içilir
Kütük Pasta
Kış tatlılarının en güzellerinden biri olan kütük pasta özellikle yılbaşı döneminde sıkça tüketilen bir pasta tarifi. Nefis görüntüsüyle favoriniz olacak.
Kategori: Pasta
Etiketler: kütük
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
5 adet yumurta
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket şekerli vanilin
2 kutu sıvı krema
4-5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
150 mililitre krema
150 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Önce ganaj için kremayı uygun bir kapta ısıtın. Kaynama noktasına gelince ocaktan alın ve içine doğranmış çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Üzerini streç ile kapatıp soğumaya bırakın (kıvam alması için 2-3 saat buzdolabında bekletilmeli).
Yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar yaklaşık 7-8 dakika çırpın. Köpüksü bir karışım olmalı.
Un, kakao ve vanilini eleyerek ekledikten sonra spatula yardımı ile nazikçe karıştırın.
Yağlı kağıt serili tavaya karışımı aktarın ve eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Fırından alın ve ilk sıcaklığı gidince mutfak bezi üzerine alın. Rulo gibi sarın ve iyice soğumasını bekleyin.
Kreması için sıvı kremayı, pudra şekeri ve vanilya ile beraber katılaşana kadar çırpın.
Soğuyan ruloyu açın ve üzerine kremayı eşit bir şekilde paylaştırıp tekrar sarın. Yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
Rulodan küçük bir parça kesip yan tarafına dal olacak şekilde yerleştirin.
Son olarak üzerini ganaj ile kaplayın ve çatalla çizikler yapın.
Kamkat (Kumkuat) Reçeli
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kamkat (Kumkuat) Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Konserve Tarifleri
Reçel Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre su
400 gr kamkat
1 yemek kaşığı limon suyu
1,5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Öncelikle kamkatların sap kısımlarını ayırın ve tencereye alın.
2. İçerisine 2 bardak su ekleyin.
3. 2-3 saatte bir suyunu değiştirin ve yarım gün boyunca bu suda bekletin.
4. Hafifçe yumuşamaya başlayan kamkatları ikiye bölün ve içindeki çekirdekleri çıkartın.
5. Dilerseniz 2 parçaya bölebilir veya daha küçük dilimler halinde kesebilirsiniz.
6. Temizlenmiş kamkatları tekrar tencereye alın.
7. Üzerine toz şeker ekleyin ve kapağını kapatın.
8. Bu şekilde ertesi sabaha kadar bekletin.
9. Ertesi sabah üzerine 1,5 bardak su ekleyin ve kıvam alana kadar kaynatın.
10. Kaynamaya başladığında 1 yemek kaşığı limon suyu ilave edin ve karıştırın.
11. Kıvam aldığında oda sıcaklığında ılıtın.
12. Ilıyan reçeli kavanozlara doldurun.
13. Kapağını kapatarak ters çevirin.
14. Hazırladığınız reçelleri buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
15.
Bal Kabaklı Peynirli Milföy Topları
Bal Kabaklı Peynirli Milföy Topları: Kıtır milföy, kremamsı peynir ve bal kabağının enfes uyumuyla, her lokmada lezzet şöleni!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
150-200 gram bal kabağı
5 adet oda ısısında kare milföy
Yarım su bardağı lor peyniri
1 yemek kaşığı ince çekilmiş fındık
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı rendelenmiş lime kabuğu
Sos için
1 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı limon suyu
Süslemek için
1 tatlı kaşığı haşhaş
1 yemek kaşığı nar
1 yemek kaşığı iri doğranmış fındık

Hazırlanışı:
Bal kabağını hilal şeklinde dilimleyin. Fırın tepsisine dizin. Üzerine esmer şeker serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kabaklar yumuşayana ve üzeri hafif karamelize olana kadar pişirin.
Fırınlanmış kabak dilimlerinden 2 tanesini ezip püre haline getirin. 2 yemek kaşığı püre yeterli olacaktır. Lor peyniri, öğütülmüş fındık, rendelenmiş lime kabuğu ve kabak püresini bir kasede karıştırın.
Oda sıcaklığındaki milföy hamurlarını 2'ye kesin ikiye kesin. Üzerlerine bıçak yardımıyla hafif çizikler atın. Hazırladığınız harcı milföylerin ortasına paylaştırın ve top şeklinde kapatın.
Yumurta sarısı ile yoğurdu çırpın. Milföy toplarını bu karışıma bulayın ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Sos için tahin, bal ve limon suyunu bir kasede çırpın. Fırınlanmış milföy toplarını ve fırınlanmış kabak dilimlerini servis tabağına alın. Üzerine sosu gezdirin. Haşhaş, nar ve fındık ile süsleyerek servis yapın.
Şambali Tatlısı
Şambali Tatlısı? Şambali Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
limon
şeker
su
tuzsuz fıstık
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı yoğurt
500 gr irmik
1 çay kaşığı karbonat
Tuzsuz fıstık
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon

Hazırlanışı:
Şerbeti için limon hariç diğer malzemeler bir tencereye konur şekerin erimesi için beklenir.
Tatlı için ayrı bir yerde yoğurt şeker güzelce çırpılır.
Diğer malzemelerde eklenir karıştırılır.
Borcam ıslatılıp karışım içine dökülür fıstıklar dizilip 180° fırına verilir.
Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Şerbetin şekeri eridiyse eğer kaynatılır güzelce çok sıvı kıvamda olmamasına dikkat ediniz.
Soğuyan tatlımız dilim dilim kesilip üzerine sıcak şerbet dökülür.
Karabuğday Pilavı
Karabuğday pilavı tarifi, enfes lezzeti ve göz dolduran sunumuyla akşam yemeklerinize çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Pilav
Etiketler: karabuğday
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 diş sarımsak
1 adet havuç
4 yemek kaşığı domates sos
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı çiğ karabuğday
2-2,5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Dilimlediğiniz soğanları zeytinyağında karıştırarak pişirin, dilerseniz bu aşamada sarımsakları da ilave edebilirsiniz.
Soğanlarınız tam karamelize olmadan, küp küp doğradığınız havuçları da ilave edip karıştırarak pişirin.
Sonra domates sosu, salça ve karabuğdayları ilave edip iyice karıştırın. Ardından su, arzu ettiğiniz baharatlar ve tuzu da ilave edip, çok az karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
Ara sıra kapağı açıp karıştırarak kontrol edebilirsiniz. Suyunu çektiğinde ve karabuğdaylar piştiğinde ocağın altını ve tencerenin kapağını kapatıp pilavı demlenmeye bırakın.!
Tam Buğday Unlu Ev Yapımı Makarna
Tam buğday unlu ev yapımı makarna tarifi dışarıdakileri unutturacak kadar güzel. Üstelik onu mutfağınızda yapmak sandığınızdan daha kolay.
Kategori: Makarna
Etiketler: tam
buğday
unlu
ev
yapımı
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı tam buğday unu
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Geniş bir kaba unu eleyin. Bir tutam tuz ekleyip karıştırın. Unun ortasını açın. </span>&nbsp;<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;"> </span>
Yumurtaları ortasına kırın, yaklaşık 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip bir çatal yardımıyla homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
Kenarlardan unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ama yapış yapış olmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Top haline getirip streç filme sararak en az ½ saat dinlendirin.
Dinlenen hamuru açabileceğiniz kadar hamur parçası alıp unladığınız yüzeyde merdane yardımıyla açın. Hamur olabildiğince ince olmalı. Ben tek tek kestim, en kolay yol hamuru ucundan başlayarak yuvarlamak ve rulo halindeyken ince ince kesin. (Pişince büyüyor.)
Daha sonra kestiğiniz makarnaları elinizle dağıtarak unlu yüzeye koyup üstüne yine un serperek 20 dakika kurumaya bırakın.
Fokur fokur kaynayan suyun içerisine tuz ekleyin ardından makarnaları 4-5 dk arası pişirin. Domatesi blenderden püre haline getirin. İçerisine 1 yemek kaşığı salça, zeytinyağı, sarımsak, kekik ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirip makarnalarla buluşturalım. Deneyen herkese afiyet bal olsun
Salçalı Sosis
Salçalı Sosis? Onlarca kişinin defterindeki Salçalı Sosis Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates salçası
salça
kekik
mantar
pul biber
sıvı yağ
sosis
su
tatlı biber
biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet uzun Sosis
4 adet Mantar
1 yemek kaşığı Tatlı biber ve
Domates salçası karışımı
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Kekik
1 çay kaşığı Pul biber

Hazırlanışı:
Sosisler 3 parmak uzunluğunda kesilir,uçlarına artı şeklinde kesikler atılır.
Sıvı yağda kızartılır.
Mantarlar yıkanmadan sadece kabuğu soyularak sosislere eklenir.
Sıcak su salçalar ve baharatlar ile bir sos hazırlanıp sosislere eklenir, suyu kuruyuncaya kadar kısık ateşte kapağı kapalı olacak şekilde pişirilir.
Borani
Meze tariflerinden çok hafif ve lezzetli ıspanaklı borani tarifi karşınızda! Yapımı pratik lezzeti şahane! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Meze
Etiketler: borani
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase yoğurt
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Borani için bir tencereye aldığınız zeytinyağında doğradığınız soğanı ve sarımsakları güzelce kavurun.
<p>Ardından içine ıspanakları ekleyin ve ıspanakların rengi dönüp, pişene dek güzelce kavurun.</p>
Boraniyi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yoğurtla karıştırın ve bir servis tabağına alın. Üstüne yağda kızdırılmış toz biberi gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 172 kalori
Köftenin En Güzel Hali: Hasanpaşa Köfte
Köftenin En Güzel Hali: Hasanpaşa Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
su
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1000 gr kıyma
1 adet yumurta
2-3 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
6 yemek kaşığı çekilmiş bayat ekmek
Tuz
Karabiber
Kimyon
5_6 adet orta boy patates
1 su bardağından bir parmak az süt
Rendelenmiş kaşar peynir
2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Az miktar tuz

Hazırlanışı:
Bir kabın içine kıymayı koyalım üzerine yumurtayı kıralım ve soğanları a rendeleyip ekleyelim.
Robotta çekilmiş bayat ekmek, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip, iyice yoğuralım.
Köfte harcından parçalar alıp, avucunuzda yuvarlayıp çanak şekli verelim.
Sonra köfteleri yağlanmış fırın tepsisi içine dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derece fırına verelim.
Köfteler kızarana kadar pişirin.
Diğer tarafta patatesin kabuğunu soyup tencere içine koyup, üzerlerini geçecek kadar su dökün.
Patatesleri haşlayın.
Patatesler sıcak iken üzerine süt ve tuz ekleyin.
Patatesleri iyice ezerek, püre haline getirin.
Kızaran köfteleri fırından çıkartıp içlerini patates püresi ile doldurun.
Pürenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim.
Domates sosu için; bir kap içine 2 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı su ilave edip salçayı açalım.
Domates sosunu köftelerin üzerine döküp, önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Hasanpaşa köftesi piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak yanına pilav ile servis edebilirsiniz
İddia Ediyorum En Kolay Ve En Lezzetli Çikolatalı Magnolia
İddia Ediyorum En Kolay Ve En Lezzetli Çikolatalı Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
çilek
nero
nişasta
sade bisküvi
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gram çilek
1 paket eti burçak sade bisküvi
1 paket negro bisküvi
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 kutu krema
200 gram bitter veya sütlü çikolata

Hazırlanışı:
1 litre süt tencereye alınır. Üzerine un, nişasta, yumurta sarıları ve şeker eklenir. Tel çırpıcıyla iyice çırpılır. Ocakta orta ateşte pişirilir.
Kaynayınca 1 dk daha kaynatılıp, ocaktan alınır. Sıcakken içine çikolata eklenir. Ben muhallebinin bir kısmını ayırdım sade olarak da hazırladım siz dilerseniz ayırmayabilirsiniz. Tamamen size kalmış.
Sıcakken muhallebiye eklenen çikolata eriyene kadar çırpılır. Üzeri streç le kapatılıp dolapta tamamen soğutulur. Soğuyan muhallebiye krema eklenir ve mikserle çırpılır.
Ardından en alta bisküvi eklenir. Bol suyla yıkayıp temizlenmiş çilekler ortadan ikiye bölünüp kupların kenarlarına dizilir. Ortasına muhallebi eklenir. Üzerine tekrar bisküvi eklenir. Tüm malzemeler bu şekilde hazırlanır.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin dolapta 1 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden deneyecek olanlardan fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyor olacağım tariflerle ilgili sormak istediklerinizi herzaman sorabilirsiniz.
Brokoli Yemeği
Brokoli Yemeği? Brokoli Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
brokoli
havuç
karabiber
kekik
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Orta boy brokoli
1 adet soğan
Sıvı yağ (varsa zeytinyağ göz kararı)
1 diş sarımsak
2 adet havuç
Kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı şeker! Önemli!
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Brokolimizi bölüyoruz, yıkıyoruz.
Tenceremize yağımızı ilave ediyoruz. Soğanlarımızı ekliyoruz.
Biraz kavurunca 1 yemek kaşığı salçamızı, sarımsağımızı ekleyip kavurup doğradığımız havuçları da ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
Brokolimizi ekliyoruz biraz malzemelerle soteliyoruz.
Kekik, tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı şeker, pul biber ekleyip, Yüzünü geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz.
Havuç ve brokoliler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Karıştırmıyoruz brokolilerin şekli bozulur.
Pişmesine az kala az bir şey üzerine sıvı yağ ( zeytinyağ) gezeletiyoruz.
Susamlı Çubuklar
Susamlı Çubuklar? Susamlı Çubuklar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
margarin
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket tereyağı ya da margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yumurta ( akı içine, sarısı üstüne)
Aldığı kadar un, susam
Not: yumurta sarısı 1 çay kaşığı pekmez ile karıştırılacak

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeler karıştırıp unu da azar azar ilave edin.
Yumuşak bir hamur olsun.
Hamurdan parçalar alıp çubuk şeklini verin ve yumurta sarısını sürün, sonra tezgahın üzerine susam döküp üzerinde yuvarlayın.
Isıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
Sebzeli Patlıcan Turşusu
Sebzeli Patlıcan Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
beyaz lahana
lahana
kaya tuzu
tuz
kırmızı biber
patlıcan
sarımsak
sivri biber
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kg patlıcan
1 baş sarımsak
Acı biber (damak zevkine göre )
Haşlamak için su ve tuz
1 parça beyaz lahana
2 adet kırmızı biber
1-15 adet sivri biber
Patlıcan sayısı kadar ip (yorgan ipi)
1 su bardağı üzüm sirkesi
Yarım su bardağından biraz fazla kaya tuzu
Yeteri kadar içme suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları yıkayalım sonra resimde görüldüğü gibi sap kısmını keselim yapraklarını temizleyelim.
Sonra patlıcanı karnıyarık gibi bıçakla bas kısmından dip kısmına kadar derin olacak şekilde çizdim.
Sonra haslamak için kaynamış suya biraz tuz atıp patlıcanları haşlamaya başlayalım.
Patlıcanlar suyun üzerine çıkıyor onu bastırmak için üzerine küçük bir kapak koydum 6-7 dakika haşlayıp çıkardım soğuk suya aldım.
Bu arada turşu suyu için sirke tuz ve biraz suyu bir kapta karıştırdım kenara bıraktım.
Patlıcanların hepsi haşlandıktan sonra iç malzemesini hazırladım.
Lahana ve biberleri doğrayıp bir kapta karıştırdım.
Soğuk olan patlıcanların içini sebze karışımı ile doldurup yorgan ipiyle bağladım.
Hepsi bittikten sonra beş kiloluk bir bidona aralarına sarımsak atarak doldurdum.
Aralara acı biberde yerleştirebilirsiniz. Ben evde yaptıgım tohumlu acı pul biber serptim.
Sonra turşu suyunu ilave edip üzerini içme suyuyla doldurdum.
En üstünü bir poşetle kapatıp bidonun kapağını kapattım.
Kalan doğranmış sebzeleri ise bir kavanoza koyup sarımsak ve biraz tuz biraz da turşu suyundan koydum suyun tamamlayıp kapağını kapattım.
Turşuların ikisi de bir hafta sonra yemeye hazır.
İster doğrayıp soğanla kavurun ister yemeklerinizin yanına soğuk olarak tüketin yapacak olanlara şimdiden.
Mükemmel Bir Tarif (Lavaşda Tavuk Döner)
Mükemmel Bir Tarif (Lavaşda Tavuk Döner)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
döner
kaşar peyniri
peynir
kornişon turşusu
turşu
lavaş
patates
salça
sıvı yağ
soğan
sumak
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 lavaş yufkası
Hazır 1 paket döner
5-6 adet kornişon turşu
1 tane patates kızartması
Kaşar rendesi
Soğan
Sumak
Salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Lavaş açıp içine salçalı sosu sürüyoruz.
Her tarafına yayıyoruz.
Daha sonra tavuğu ısıtıp, içine koyuyoruz.
Turşuyu kaşar rendesini koyup, soğanı ince ince doğrayıp, susmakla karıştırıyoruz.
Onuda ilave ediyoruz.
Patateside kızartıp, onuda ilave edip, tost makinesine koyup, biraz bekletiyoruz. Sonra çıkarıp servis yapıyoruz.
Teremyağlı Fırında Patatesli Börek
Teremyağlı Fırında Patatesli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
maden suyu
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
teremyağ
margarin
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yufka 6 lı
5 orta boy patates
1 adet soğan
1 demet maydanoz
Yarım çay bardağı
Tuz, pulbiber, karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ ya da teremyağ
1 çay bardağı süt
1 şişe maden suyu
Yumurta sarısı,çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp ezelim.
Ayrı bir tavada soğanları, sıvı yağda kavuralım.
Üzerine salça ekleyip az daha kavurduktan sonra tuzu, pulbiberi ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
Ezdiğimiz patateslerin üzerine ekleyelim.
Doğradığımız maydanozları da ekleyip karıştıralım.
Öncelikle bir yufkanın her yerine hazırladığımız sostan sürelim.
Daha sonra bir yufka da üzerine koyup 12 eşit parçaya bölelim.
Harcımızdan ber parçaya koyup saralım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu dökerek önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.