mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Güveçte Kaşarlı Tavuk
Güveçte Kaşarlı Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket Tavuk göğüs
4 adet biber
1 soğan
2 patates
Karabiber
Kekik
Tuz
1 su bardağı bezelye
Tereyağı
Sıvı yağ
Kaşar peyniri
2 bardak su
1 kaşık salça
2 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaşık tereyağını eritip tavukları soteleyelim
Ardından sırasıyla soğanı, biberi, bezelyeleri, patatesleri de ekleyip sotelemeye devam edelim.
Ardından 1 bardak kaynamış suyu da tencereye dökelim daha iyi pişmesi için. Bu sırada kaşarları rendeleyelim.
Sotelediğimiz tavuk sebze karışımına tuzu ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra güveç kaselerimize dökelim.
Sosu için 2 bardak sıcak suya salçayı ekleyip eritelim, 2 kaşık da zeytinyağı ekleyelim.
Hazırladığımız sosu güveç kaselerine dökelim.
Üzerine rendelediğimiz kaşarları serpelim ve fırında 180 derece de 10 dk pişirelim.
Çöp Şiş
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Şiş Yemekleri
Tavada Pişen Et Yemekleri
Marine Edilmiş Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Önerileri
Kuşbaşı Et Yemekleri

Malzemeler:
150 gr kuşbaşı et
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kimyon
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
150 gr kuşbaşı şeklinde doğranmış etleri bir kaba alın. Biz tarifte antrikot kullandık. Üzerine 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatları ilave edip, 30 dakika marine edin.
Diğer taraftan 1 adet kırmızı biberin sapını kesip, çekirdeklerini temizledikten sonra küp küp doğrayın.
Ardından çöp şişlere sırasıyla, birer parça et ve kırmızı biber şeklinde dizin. Bu işlemi bir kez daha tekrarladıktan sonra şişe son olarak bir parça daha et geçirin. Bu işlemi elinizdeki malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
Diğer taraftan geniş bir tavaya az miktar sıvı yağ koyup, kızdırın. Hazırladığınız çöp şişleri tavaya dizip, her iki yüzü kızarana kadar pişirin.
Pişirdiğiniz çöp şişleri servis tabağına koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Rulo Patates Salatası
Rulo Patates Salatası? Rulo Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
kuru nane
mayonez
patates
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet patates
1 şişe garnitür
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı kuru nane
tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın.
Haşlanan patatesler soğuduktan sonra ezip içerisine tuz atarak karıştırın.
Tezgahın üzerine streç film serip üzerine patatesi yayın.
Bir kasenin içinde yoğurt mayonez ve naneyi de karıştırıp patatesin üzerine sürün.
Süzülmüş garnitirü de eşit bir şekilde yayıp rulo şeklinde sarın buz dolabında 1 saat bekleyip servis yapabiliriz.
Ispanaklı Tulum Peynirli Buğday Salatası
Bugünün şanslısı buğday ve ıspanak. Tulum peynir de onlara dahil oldu, ortaya çok lezzetli ve doyurucu bir salata çıktı. Çok da pratik bir lezzet kendisi.
Kategori: Salata
Etiketler: ispanaklı
tulum
peynirli
buğday
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı buğday
1 su bardağı tulum peyniri
1/2 su bardağı limon
1/2 bağ ıspanak
3-4 dal yeşil soğan
3-4 diş sarımsak
1/2 adet avokado
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Buğdayları hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
Dondurulmuş ıspanakları kaynayan suya atın, 30 saniye kadar haşlayın ve hemen çıkarın.
Eğer taze ıspanak kullanacaksanız kaynayan sudan aldıktan sonra hemen buzlu suya alırsanız rengini koruyup, capcanlı kalacaktır.
Bir kaba haşlanmış ıspanakları ve sos için gerekli diğer malzemeleri alın. Üzerine azıcık zeytinyağı gezdirin ve blenderdan çekin. Püre kıvamına getirin.
Son aşamada püreyi ve haşlanmış buğdayları karıştırın. Karıştırdıktan sonra azıcık daha tuz ve 1/2 limonun suyunu ekleyin.
Fındık Lahmacun
Fındık Lahmacun? Onlarca kişinin defterindeki Fındık Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 kase un
Tuz
Su
250 gr kıyma
3 adet küçük soğan
6 adet yeşil biber
1 iri domates
5 diş sarımsak
1 dolu kaşık biber salçası
Yarım kaşık domates salçası
Yarım demet maydanoz
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
Kekik
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur malzemelerini kabımıza alıp yumuşak bir hamur yoğuralım dinlendirelim.
Daha sonra soğanları soyup robotta çekelim ve acı suyunun gitmesi için süzgeçte üzerinden 1 kere su akıtalım ve sıkalım.
Daha sonra sarımsak biber ve domatesi ayrı ayrı robotta iyice çekip kıymaya ekleyelim. maydanozları da ince ince doğrayıp onuda ekleyelim.
Ağız tadımıza göre baharatları da ekleyelim salçayı da katıp yoğuralım en son sıvı yağ katıp karıştıralım.
Hamurumuzdan 1 büyük beze açıp küçük daireler şeklinde keselim. Ben çaydanlık kapağı ile kestim.
Tepsiye dizip üzerine 1 er tek kaşığı içten koyup yayalım.
220 derecede fırın derecesini yüksek tutup pişirelim. Afiyet olalım.
Havuçlu Kereviz Salatası
Havuçlu Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
karabiber
kereviz
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet havuç
Yarım çay bardağı ceviz
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Karabiber
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kereviz soyulur ve limonlu suda birkaç dakika bekletilir ve rendelenir.
Havuç soyulur ve rendelenir.
Yoğurt, mayonez, tuz, karabiber, rendelenmiş sarımsak bir kaba alınır ve çırpılır.
Kereviz, havuç, ceviz üzerine yoğurtlu karışım dökülür ve karıştırılır.
Servis tabağına alınır, ceviz ve isteğe bağlı maydanoz veya dereotu ile servis edilebilir.
Bal Kabaklı Manolya
Yapımı pratik, tadı şahane bir tatlı tarifimiz var! Bal kabaklı manolya tarifi, akşam yemeklerinden sonra enfes bir lezzet olacak.
Kategori: Tatlı
Etiketler: bal
kabaklı
manolya
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 orta boy kase bal kabağı püresi
1 paket vanilin
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket krema
1 litre süt
1 bardak şeker
2 yemek kaşığı un
1 paket yulaflı bisküvi

Hazırlanışı:
Süt, un, nişasta, şeker ve vanilini bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Piştikten 5 dakika sonra ocak’tan aldığımız tencereye kremayı ekliyoruz.
Bir tarafta yulaflı bisküvimizi rondodan geçiriyoruz.
Kullanacağımız kupların altına bisküvilerimizi seriyoruz.
Bisküvilerin üstüne muhallebimizi döküyoruz.
Üstüne de ezdiğimiz kabak tatlımızı yerleştiriyoruz.
Son olarak üzerine yine muhallebi sererek servis edebiliriz. Dilerseniz üzerine fındık veya ceviz kırıkları serpebilirsiniz.
Avokadolu Kinoa Salatası
Avokadolu Kinoa Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
domates
havuç
karabiber
kinoa
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
su
taze kişniş
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı kinoa (quinoa)
2 bardak su
1 tane olgun avokado
Yarım adet rendelenmiş havuç
Yarım adet kuru soğan
Yarım adet domates
Yarım adet çarliston blber
7-8 dal taze kişniş
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
1 adet limon suyu, zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kinoanızı iyice yıkayıp 2 bardak suyla haşlıyoruz.
Kapağını kapatıp dinlendiriyoruz.
Başka bir yerde rendelediğimiz havucu, küçük küpler şeklinde doğradığımız soğanı, avokadoyu, domatesi, biberi harmanlıyoruz.
Üzerine kinoamızı, limon suyunu, tuzu, baharatları, kişnişi ve zeytinyağını ilave ediyoruz.
Enfes ve sağlıklı Salatamız yenmeye hazır.
Sirkeli Pilav
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sirkeli Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Yöresel Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Pilav Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet orta boy soğan
50 g tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
Tuz

Hazırlanışı:
1. Mercimeği birka&ccedil; saat kadar suda bekletin.
2. Daha sonra suyunu s&uuml;z&uuml;n, tencereye aktarın.
3. &Uuml;zerini iki parmak ge&ccedil;ecek kadar su ilave edip 15 dakika haşlayın.
4. Haşladığınız mercimeğin siyah suyunu s&uuml;z&uuml;n.
5. Mercimeğin &uuml;zerine 4 bardak su ilave edin.
6. 10 dakika sonra bulguru ve tuzunu ekleyin.
7. Birka&ccedil; taşım kaynattıktan sonra ateşi kısın.
8. Suyunu &ccedil;ekene dek pişirin.
9. Ayrı bir tavada tereyağını eritip ince kıyılmış soğanları ve iki tutam kadar tuzu ekleyerek karamelize olana kadar kavurun.
10. Bulgur suyunu &ccedil;ekince ocaktan alın.
11. &Uuml;zerine kavurduğunuz soğanı ve sirkeyi ekleyin.
12. Karıştırıp servis yapın.
Zeytinyağlı Nohutlu Bamya
Zeytinyağlı Nohutlu Bamya? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bamya
domates
domates sosu
haşlanmış nohut
karabiber
limon suyu
limon tuzu
tuz
salça
sarımsak
soğan
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram bamya
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
3 adet domates (8 yemek kaşığı domates sos)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı salça
1/2 (yarım) limon suyu
1,5 çay kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanı yemeklik doğruyoruz ve 4 yemek kaşığı zeytinyağında kavuruyoruz. Sonrasında sırasıyla yeşilbiber, salça ve domates eklenir.
Biz domates yerine domates sosu kullandık. İki üç dakika sonra haşlanmış nohut ve sarımsak eklenir. Yaklaşık beş dakika daha domatesler pişmeye bırakılır.
Üzerine ayıklanmış bamya eklenir. Biz daha önce şoklayıp dondurucuya attığımız bamyayı kullandık. Bamyanın üzerine gelecek şekilde yarım limon suyu ve 1, 5 çay kaşığı limon tuzu eklenir. 2 çay bardağı sıcak su eklenir.
Tuz, karabiber ayarı yapılır ve altı kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilir. Bamyanın pişme süresine göre bu süreyi kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Pişerken tencerenin ağzını kapalı tutuyoruz ve bamyalar çok ezilmemesi için çok karıştırmıyoruz. Sıcağı çıktıktan sonra üzerinde bir bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirerek servis ediyoruz. ….
Mercimekli Borani
Et yemeyenleri de mantı sevenleri de memnun edecek bir güzellik var: Mercimekli borani! En az mantı kadar lezzetli ama daha sağlıklı ve doyurucu!
Kategori: Sebze
Etiketler: mercimekli
borani
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
1 su bardağı yeşil mercimek
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Bir gece önceden suda beklettiğiniz mercimekleri bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar su koyun. Ocağın altını açın ve mercimekler yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika bu şekilde haşlayın.
Erişteleri ayrı bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar sıcak su ekleyin, bir miktar da tuz serptikten sonra, ocağın altını açın ve kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar bu şekilde haşlayın.
Erişteleri sudan alın ve süzün.
Haşlanmış mercimekleri de süzün ve haşlanmış eniştelerle birlikte karıştın.
Bir kasede yoğurda sarımsağı rendeleyin ve güzel karıştırdıktan sonra, mercimekli eriştelerle de karıştırın.
Bir tavaya tereyağını alın ve yağ eriyince içine kırmızı toz biberi atın, hafif köpürünce altını kapatın.
Kızdırdığınız kırmızı biberi hazırladığınız yoğurtlu erişteli mercimeklerin üstüne gezdirin ve servis edin.
Bitter Çikolatalı, Çilekli Pizza
Meyve parçaları ve çikolata ile de hazırlanan çilekli pizza tarifi ile anlık tatlı krizlerinin önüne geçmek oldukça eğlenceli olacağa benziyor.
Kategori: Pizza
Etiketler: bitter
çikolatalı
çilekli
pizza
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı çilek reçeli
1 yemek kaşığı su
300 gram çilek
180 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Kuru mayayı derin bir karıştırma kabına alın. Ilık su ile karıştırın.
Zeytinyağı ve sütü kattıktan sonra tüm sıvı malzemeyi elinizle karıştırın.
Elenmiş unu ve son olarak tuzu ekledikten sonra tüm malzemeyi toparlanana kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerine nemli bir bez örterek 30 dakika kadar oda ısısında mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamuru daha kolay bir şekilde açılması ve gevrek olması için; streç film ile sarıp, buzdolabında en az 30 dakika kadar bekletin.
Yaklaşık 30 cm. çapında çıtır çıtır kızaran, gevrek bir pizza tabanı elde etmek için sabırla beklediğiniz hamuru yağlı kağıt ya da unlanmış mutfak tezgahı üzerinde bir oklava yardımıyla açın.
Hamurun alt ve üst kısmının eşit derecede pişmesi için açtığınız hamuru, delikli bir pizza tabanı ya da yağlı kağıt üzerine alın ve fırın ızgarasının üzerine yerleştirin.
Delikli bir pizza tabanınız yoksa fırın tepsisi kullanmayın. Yağlı kağıt ile birlikte direkt olarak ızgara teli üzerine yerleştirin. Bu şekilde alttan ve üstten eşit ısıda pişecektir.
Çilek reçelinin kıvamını su ile açın. Bir fırça yardımıyla pizza tabanının kenar kısımlarına değdirmeden sürün.
İnce hamur pizzayı önceden ısıtılmış 250 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
Bu esnada bitter çikolatayı eritmek için; derin bir tencerede bol miktarda su kaynatın. Kaynar su üzerine aldığınız küçük bir sos tenceresine bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırarak aktarın. Kremayı ekleyin ve çikolatayı bu şekilde eritin.
Uç kısımlarını kestiğiniz çilekleri, ince ince dilimleyin. Fırından çıkan pizzanın üzerine eritilmiş bitter çikolatayı dökün. Çikolata bir parça soğuduktan sonra çilek dilimlerini muntazam bir şekilde pizzanın üzerine yerleştirin.
Akışkan çikolatalı ve aynı zamanda çilekli olan bu pizzayı çok da fazla bekletmeden dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.
Teremyağlı Muhallebili Balkabağı Pastası
Teremyağlı Muhallebili Balkabağı Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
irmik
nişasta
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket burçak bisküvi
1 kaşık teremyağ
200 ml süt
5 bardak süt
1 su bardağından 2 parmak eksik un
5 kaşık şeker
2 kaşık tepeleme Nişasta
1 kaşık tepeleme irmik
1 paket vanilin
Orta boy bir balkabağından 4 dilim
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklar ince ince dilimlenerek üzerlerine 1 su bardağı şeker yayılır ve orta ateşle yumuşayana kadar pişirilir bir kenara alınır.
Muhallebi için vanilya ve teremyağ hariç tüm malzemeler bir tencereye alınır göz göz olana kadar karıştırılır.
Piştikten sonra teremyağ gurme ve vanilin eklenerek bir kenara alınır.
Bisküviler elle parçalanır cevizler robotton çekilir bir kaseye alınır.
Üzerine süt ve teremyağ gurme eklenerek ısıtılır, bisküvilerin üzerine dökülüp yoğrulur kalıbın içine streç yayılır.
Hazırlanan karışım kalıba yayılır. Üzerine soğuyan muhallebi yayılır.
Pişen kabaklar blenderdan geçirilir, iyice püre haline geldikten sonra muhallebinin üstüne yayılır.
Rondodan geçirilen cevizle süslenir ve.
Urfa Usulü Peynir Tatlısı
Urfa Usulü Peynir Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
tuzsuz beyaz peynir
peynir
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gr tuzsuz beyaz peynir
1 su bardağı un
1 kepçe sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Sıvı yağ
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
2, 3 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti kaynatın.
Şerbet koyu kıvam alınca limonu sıkıp soğutmaya bırakın.
Ardından peynir yağ yumurtayı yoğurma kabına alıp iyice karıştırın ve ardından un ve kabartma tozunu azar azar koyun ve hamuru bir 10 dakika kadar yoğurun ve şerbet soğuyana kadar dinlendirin.
Şerbet soğuduktan sonra kızartmak için yağı ocağa koyun.
Yağ ısınırken o sırada cevizden biraz daha küçük beziler alın ve kandil simidinden biraz kalın olsun ve ortasını küçük parmağınızla delin kızartın şerbete atın 2 -3 dakika şerbette bıraktıktan sonra servise hazır
Peynirli Tepsi Böreği
Menüde börek varsa akan sular durur. Yemelere doyamayacağınız hemencecik hazır peynirli tepsi böreği tarifimizle karşınızdayız.
Kategori: Börek
Etiketler: peynirli
tepsi
böreği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
6 adet yufka
100 gram beyaz peynir
100 gram kaşar loru
50 gram kaşar peyniri
1 tutam maydanoz
1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle derince bir kabın içerisinde yumurta, süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağın karıştırarak böreğin sosunu hazırlayın.
Başka bir kabın içine beyaz peynirleri ufalayın, kaşar lorunu ilave edin ve üstüne kaşar peynirini rendeleyin, ince ince kıyılmış maydanozları da ekleyip güzelce karıştırın.Hazırladığınız peynirli harcı üçe bölün.
Bir fırın tepsisini alın ve dibini güzelce yağlayın. Ardından, yufkanın kenarları tepsiden sarkacak şekilde bir adet yufkayı tepsiye yayın.
Hazırladığınız peynirli harçtan tepsiye yaydığınız yufkanın üstüne serpiştirin ve üstüne bir kat yufka serin, yine kenarları tepsiden sarkacak şekilde.
Üstüne hazırladığınız sostan gezdirin ve ardından bir kat daha yufka serin, bu katın üstüne tekrar peynirli iç harçtan serpiştirin.
Üstüne bir yufka daha serin ve bu yufkanın üstüne sostan gezdirin, sos gezdirdikten sonra üstüne bir kat daha yufka serin ve peynirli harçtan tekrar serpiştirin.
Son yufkayı da üstüne serin ve tepsiden sarkan tüm kenarları böreğin üstüne doğru kapatın.
Böreğinizi güzelce dilimleyin ve kalan tüm sosu böreğin üstündeki her yer ıslanacak şekilde böreğin üstüne gezdirin.
Böreğinizi eğer vaktiniz varsa bu şekilde pişirmeden, buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin. Eğer vaktiniz yoksa hemen pişirmeye de alabilirsiniz.
Böreğinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişmeye bırakın. Üstü güzelce kızardığında böreğiniz pişmiş demektir.
Fırından alın ve sıcak sıcak servis edin.
Bayat Ekmek Krebi
Bayat ekmek krebi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: bayat
ekmek
krebi
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı bayat ekmek
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
6 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Bayat ekmekleri elinizle ufalayın.
Yumurtaları, sütü, suyu, sıvı yağı, tuzu ve ekmekleri bir kaba alın ve blenderdan geçirin.
Hazırlanan karışıma unu da ekleyip tekrar blenderdan geçirin. Bu işlemi çırpma teliyle de yapabilirsiniz.
Tavayı ısıtın. Isınan tavaya fırça ya da bir peçete yardımıyla sıvı yağ sürün.
Yağlanmış tavaya krep hamurundan bir kepçe koyup ince bir şekilde yayın.
Orta ateşte kızarana kadar pişirip krebi çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Harç bitene kadar bu işleme devam edin.
Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Etli Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
biber salçası
salça
bulgur
dereotu
domates püresi
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küçük boy beyaz lahananın dış yaprakları
Sıcak su
Tuz
250 gram kıyma
1 su bardağı pirinç (yıkanmış, süzülmüş)
2 yemek kaşığı bulgur (tercihen)
1 adet soğan
1 çay bardağı domates püresi
5-6 dal maydanoz, dereotu, nane
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, pul biber, sumak
1 yemek kaşığı salça
3-4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Lahana yaprakları sıcak suda yumuşayana kadar haşlanır. (8-10 dk) kevgir yardımıyla çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
İç harcı için malzemeler geniş bir kaseye alınır ve karıştırılır. Sebzeler küçük küçük doğranır. Lahana yapraklarından şeritler elde edilir. İç harçtan koyulur ve kalem şeklinde sarılır.
Kalın kısımlarından 2-3 tanesi tencerenin tabanına serilir. Lahana sarmaları tencereye dizilir. Aralara sarımsaklar yerleştirilir. Üzerine bir tabak kapatılır. Salça, su ve sıvı yağ karıştırılır. Üzerine gezdirilir.
Önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır. Suyu biterse azar azar ilave edebilirsiniz. Yumuşadığında altı kapatılır.
Kalan suyu çektirmek ve lezzetli katlamak için 200 derecede fırında 15 dk fırınladım. İsteğe bağlı yapabilirsiniz. Dinlendikten sonra servis yapılır.
Nohut Yahnisi
Kış aylarının vazgeçilmezi, baklagiller ailesinin biriciği nohuttan nohut yahnisi tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: nohut
yahnisi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
250 gram kuşbaşı et
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Nohut yahnisi için nohutları bir gece öncesinden ıslatın. Ertesi gün temiz su ekleyerek kaynamaya bırakın, üstünde oluşan köpüğü alın ve süzgeçten geçirin.
Düdüklü tencerenize eti alın ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Suyunu çeken etin üzerine yağı ve küp küp doğranmış soğanları ekleyerek kavurun.
Soğanların rengi dönünce salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Ardından nohutları ekleyin.
Üzerini iki parmak gecene kadar su ilave ederek düdüklü tencerenizi kapatın.20 dakika kadar pişirin.
Ardından tencerenin kapağını dikkatlice açıp servis edin. Nohut yahnisi hazır. Afiyetler olsun.
Tavuklu Pide
Tavuklu Pide? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
kırmızı biber
biber
şeker
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
toz maya
tuz
un
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket toz maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Aldığı kadar un
3 parça tavuk göğüs
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
İstenilen baharatlar

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için uygun bir yoğurma kabına maya,ılık süt ve şekeri alalım iyice karıştıralım.
Üzerine tuzu yoğurdu ve yağı ekleyelim unu kontrollü bir şekilde ekleyelim yoğuralım.
Hamuru mayalamaya bırakalım.
30-45 dk arası iç harcı için tavuk göğsünü ince olacak şekilde doğrayalım.
Isıtılmış tavaya atıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Üzerine yağını biberlerini baharatlarını ekleyip sotelemeyi bitirelim.
Mayalanmana hamuru eşit 8 parçaya bölelim dilerseniz kaşarsa ekleyebilirsiniz.
İç harcını da ekleyip kabarmaması için iyice bastırıp önceden ısıtılmış fırında 220 derece pişirelim.
Piştikten sonra üzerine tereyağı sürelim (yumurta sarısını da sürebilirsiniz )
Kapya Biberle Kahvaltılık Sos
Kapya Biberle Kahvaltılık Sos? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
limon tuzu
tuz
sarımsak
sirke
turşuluk tuz
yeşil etli biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 kg kapya biber
Yarım kilo yeşil etli biber
1 çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı turşuluk tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 bas sarımsak
İsteğe göre 1 çay kaşığı limon tuzu
(1 kg lik kavanoz içindir)

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerimizi haşlayalım.
Közlenerek te yapılabilir.
Ancak ben haşlanmışın tadını daha çok sevdiğim için haşlıyorum.
Haşlandıktan sonra çekirdeklerini temizleyip bir kabın içine iri iri doğruyoruz.
Tüm malzemeleri kabin içinde karıştırıp kavanozumuza dolduruyoruz.
Tuzuna bakıp ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.