mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Chia Puding
5Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 5 Dakikada Elmalı Chia Puding Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Elmalı Tarifler
Sizden Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Sizden Lezzetler
Diyet Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yemek kaşığı chia tohumu
1 su bardağı laktozsuz süt
1/2 çay kaşığı tarçın
1 büyük elma, rendelenmiş
1/4 fincan su
1 silme tatlı kaşığı bal
Tutam tarçın
2 yemek kaşığı kuru üzüm

Hazırlanışı:
1. Bir kapta chia tohumlarını, süt ve tarçını karıştırın.
2. Karışım koyulaşana kadar buzdolabında 1-2 saat veya gece boyunca bekletin.
3. Bir tencereye bal hariç elma içi için gerekli malzemeleri koyun.
4. Orta ateşte üstü kapalı olarak ara ara karıştırarak ve gerekirse ilave su ekleyerek yaklaşık 5 dakika pişirin.
5. Piştikten sonra balı ekleyip, soğumaya bırakın.
6. Birleştirmek için elmalı harcın yarısını chialı puding ile karıştırın.
7. Kaselere pay edin ve kalan elma karışımını da üstüne ekleyin.
Tarçınlı Enginarlı Hindistan Cevizli Rulo Tatlı
Tarçın, enginar ve Hindistan cevizi kullanarak yapabileceğiniz en ilginç tatlı tarifi bu, bahse varız!
Kategori: Tatlı
Etiketler: tarçınlı
enginarlı
hindistan
cevizli
rulo
tatlı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet enginar
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Enginarları temizleyip haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğumaya bırakın. Soğuyunca ince ince doğrayın.
Yumurtaları bir kaba kırıp üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırpın. Çırpılan yumurtalara rendelenmiş Hindistan cevizi, tarçın, tuz, sıvı yağ ve isteğe bağlı olarak vanilini ekleyip karışımı iyice çırpın.
Karışıma haşlanmış ve doğranmış enginarları ekleyip karıştırın.Hazırlanan karışımı, yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve düzgünce yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine pudra şekeri serpip, yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sarın ve soğuması için biraz bekleyin. Soğuyan rulo tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz.!
Soğuyan rulo tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz.!
Tavada Nefis Börek
Tavada Nefis Börek? Tavada Nefis Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
Peynir, maydanoz veya patatesli
2 yumurta ( 1 sarıyı ayırın)
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Üstüne;susam

Hazırlanışı:
Yufkalar açılır üzerine sosun tüm malzemeleri çırpılır.
Bir fırça yardımıyla yufkaya sürülür.
Peynir veya patates yufkanın her yerine serpilir.
Sonra bir ucundan rulo halinde katlanıp yağladığımız tavaya yuvarlak bir şekilde bırakılıp hepsi bu şekilde yapılır.
Üstüne sosu sürülür ve yumurta sarısı en son susam serpilir.
Ocağın büyük gözünde kapağı kapatıp kısık bir şekilde kontrol edilerek pişirilir.
Ters çevrilip diğer tarafında pişirilir,.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber
bulgur
domates
karabiber
maydanoz
mercimek
salça
soğan
tuz
yedi türlü baharat
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek kırmızı
1 su bardağı bulgur
1 soğan kuru
2 yemek kaşığı (salça domates biber )
Tuz,karabiber,yedi türlü
Maydanoz

Hazırlanışı:
Önce mercimeği üstüne 1 parmak su çıkacak kadar su koyup tencereye ocağa pişmeye bırakalım.
Mercimek pişince bulguru ekleyip karıştıralım.
Ocağı kapatmayı unutmayın.
Bulgur kuru kalırsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Biraz dinlensin bu arada soğanı ince ince küp küp doğrayın ve yağda kavurun.
Daha sonra salçaları da ekleyip kavurunca soğanımızı mercimeğimize ekleyip yoğuralım, baharatları da ekleyelim.
Maydanozumuzu ve yoğurup şekil verelim,.
Patatesli Balık Köftesi
Patatesli balık köftesi tarifi, patates ile harmanlanmış mezgit veya somon balığının aromatiklerle lezzetlendirilmesiyle yapılan bir köfte.
Kategori: Balık
Etiketler: patatesli
balık
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
450 gr. somon veya mezgit fileto
1 adet büyük boy patates
2 adet defne yaprağı
1/2 su bardağı süt
1/2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 yemek kaşığı maydanoz
1 yemek kaşığı frenk soğanı
1/2 su bardağı bayat ekmek
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1/2 çay kaşığı beyaz biber
1/2 çay kaşığı kişniş

Hazırlanışı:
Patatesi soyup ufak ufak doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerlerine geçecek kadar su ve bir miktar tuz ekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kısın, 15 dakika kadar pişirin.
Balığı süt ve defne yapraklarıyla beraber bir tavaya alın. Kaynayana kadar ısısını yüksek tutun kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10 dakika boyunca bu şekilde pişirin.
Haşlanan patateslerin suyunu süzüp ezin. İçerisine bütün baharatları ekleyin.
Patates baharatlar ve otlarla iyice harmanlandıktan sonra içerisine balığı parçalara bölerek ekleyin.
Balıkları çok ezmeden patates püresi ile karıştırın.
Elinizi ve tezgahınızı unlayıp balıklı harçtan parçalar alın. Yaklaşık 1 parmak kalınlığında ve 2,5 cm çapında yuvarlaklar yapın.
Yumurtayı çırpın ve bütün köfteleri önce yumurtaya sonra bayat ekmek kırıntılarına bulayıp 30 dakikalığına dinlenmeleri için buzdolabına kaldırın.
Yağı iyice kızdırın. Balık köftelerini altın rengi olana kadar kızartın.
Kızaran köftelerin fazla yağını havlu kağıt üzerine koyarak alıp servise hazırlayın.
Duble Islak Kek
Duble Islak Kek? Duble Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çokokrem
kakao
kakaolu puding
puding
şeker
sıvı yağ
su
süt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
1 paket kakaolu puding
1 buçuk su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı kahvaltılık çokokrem

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta şeker sıcak suyu iyice çırpalım üzerine süt sıvıya pudingi ekleyip çırpmaya devam edelim.
En son un kabartma tozu ekleyip kekimizi iyice çırptıktan sonra yağladığımız tepsimize dökelim.
220 derecede 20 dakika kadar pişirelim bizde bu ara tenceremize sütü kakaoyu ekleyip pişirelim.
İki yemek kaşığı şekeri katıp bir taşım kaynatalım.
Kaynayan sosu kapatıp bir yemek kaşığı kahvaltılık çokokremi de ekleyip iyice karıştıralım.
Pişip ılık olan keki ılık sosla buluşturup kürdan batıralım.
Her yerine soğuyunca dilimlere ayırıp üzerini istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Acuka
Kahvaltının baş tacı acuka. Tadıyla, kokusuyla tadına doyum olmayacak, kolayca hazırlanacak ve sofraya renk katacak acuka tarifi geldi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: acuka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı galeta unu
4 yemek kaşığı ceviz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı domates salçası
4-6 dal maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
8 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak cevizleri rondoya alıp, iri taneli kalacak kadar çekip bir kaseye alın.
Boş rondoya ceviz dışında tüm malzemeyi ekleyip çekin.
Karışım iyice ezilip püre olduğunda önceden çekilmiş cevizi de ekleyip karıştın. Kahvaltılık acuka hazır.
Tarçınlı Cevizli Kış Keki
Tarçınlı cevizli kış keki, soğuk günlerde besleyici olma özelliğiyle damaklarda yer edecek bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tarçınlı
cevizli
kış
keki
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

Hazırlanışı:
Önce şeker ve yumurta iyice köpürene kadar çırpılır.
Sonra süt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırılır. Sonra diğer malzemeler eklenip bir spatula ile karıştırılır.
İstediğiniz bir kek kalıbına döküp 180 derecede fırına verilir yaklaşık yarım saat pişirilir. Üzerini süslemek size kalmış.
Ispanaklı Gül Böreği
Ispanaklı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yufka
300 gram ıspanak
1 adet kuru soğan
Sıvı yağ
Tuz kırmızıbiber
Yufkanın üstüne sürmek için
Yoğurt yumurta sıvı yağ karışımı
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Önce iç harcımızı hazırlayalım. Ispanaklar yıkanıp süzülür doğranır kuru soğan küçük doğranır sıvı yağda kavrulur ocaktan alınır.
Ispanağın üstüne eklenir tuzu kırmızıbiberi koyup karıştırılır.
1 adet yufka 4 eşit üçgene bölünür üstüne yumurta yoğurt ve sıvı yağdan oluşan karışım sürülür.
Yufkanın geniş ucuna ıspanaklı harç konulup ucuna doğru sarılıp kendi etrafında döndürüp gül şekli verilir tepsiye dizilir.
Üzerine sostan sürülüp 180 derece fırında pişirilir sıcaklığı geçtikten sonra sarımsaklı yoğurt dökülüp servis yapılır.
Kişi sayısına göre malzemeleri çoğaltabilirsiniz.
İsterseniz sarımsaklı yoğurt dökmeden de servis yapabilirsiniz.
Minik Kurabiyeler
Çayının, kahvenin yanında şeker niyetine tüketeceğiniz leziz bir tarif. Minik kurabiye tarifi sevdiklerinizin damaklarını şenlendirecek.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: minik
kurabiyeler
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 çay bardağı buğday nişastası
3 çay bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 paket pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler bir kapta karıştırılıp iyice yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından çıkıp iyice soğuduktan sonra üzeri bolca pudra şekerine dökülür.
Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Muska Böreği (İster Kıymalı Harçla İster Lorlu Patatesli)
Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Muska Böreği (İster Kıymalı Harçla İster Lorlu Patatesli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kıyma
lor peyniri
peynir
margarin
maydanoz
nişasta
patates
salça
sirke
sıvı yağ
soğan
susam
süt
tuz
yufka
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka
2 adet patates
Yarım kase lor
3 dal maydanoz
200 gr kıyma
2 küçük soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Çay kaşığı ucuyla karabiber
Kimyon
50 gr margarin (eritilecek)
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta akı
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Kıymalı harç için;soğanları küp küp doğrayıp tavaya koyalım sıvı yağ ile kavuralım.
Kıymayı koyup kavurmayı iyice yapalım pişen kıymaya salça ve baharatları ilave edip karıştırıp ocağı kapatalım.
Üzerine maydanoz doğrayalım soğuması için bırakalım.
Patatesli lorlu harç için; ilk olarak patatesleri soyup kup kup doğrayıp haşlayalım ve ezelim.
Lor ile kıyılmış maydanozumuzu ilave edip iç harcımızı karıştıralım tadına bakıp tuzsuz ise damak zevkimize göre tuz koyalım.
Sosumuz için margarini eritelim bir kaseye nişasta süt ve sirkeyi döküp iyice çırpalım.
Ardından yumurta akı yağları ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
1 yufkamızın yarısına kadar 2 kaşık sos döküp fırça yardımıyla iyice eşit sürelim.
Diğer yarısını üzerine kapatalım 1 yemek kaşığı döküp tekrar fırçayla yayalım ve 3’er cm kalınlıkta şeritler keselim. resimlerde yapımı mevcuttur.
Harcımızdan bir tatlı kaşığı alıp muska şeklinde sıkıca saralım.
İşlemi bütün yufkalar bitene kadar aynı şekilde yapalım.
Üzerine yumurta sarısını ve 1 yemek kaşığı yağı da ilave edip karıştırıp üzerilerine sürelim ve susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda ortalama 15 – 20 dakika pişirelim.
Vişne Dolgulu Şekersiz Atıştırmalık Toplar
Vişne Dolgulu Şekersiz Atıştırmalık Toplar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
ceviz
dut kurusu
hurma
limon kabuğu
nişasta
su
vanilya
vişne
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Vişneli Dolgu İçin
15-20 adet vişne
2 çay kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı bal
5 tepeleme yemek kaşığı yulaf
1 küçük kase kuru dut
4 yemek kaşığı ceviz içi
1 paket vanilya
6 küçük boy hurma
1 adet limon kabuğu rendesi
Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle vişne dolgusunu hazırlayalım. Bunun için vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp küçük bir tavada su ile birlikte 2 3 dk pişirelim.
En son nişasta ve balı ekleyip 2-3 dk daha pişirip ocağın altını kapatıp kenara alıp soğumaya bırakalım.
Yulaf hamuru için gerekli malzemeleri rondo içerisine alıp hamur haline getirelim.
Yulaf hamurumuzdan 8 -10 adet beze yapalım.
Bezeleri açıp içerisine vişne dolgusu ekleyip hamuru elimizi ıslatarak yuvarlayalım.
İçlerini vişne dolgusu ile doldurup yuvarlak şekil vermek zor olduğu için dilerseniz vişneyi sosu üzerine dökerek de yapabilirsiniz.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritip yulaf toplarının dışlarını çikolata ile kaplayalım.
Çikolataya buladıktan sonra buzlukta 5 dk bekletelim.
Buzluktan çıkarıp servis tabağına alıp üzerine vişne sos dökerek servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarması
Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
küp şeker
kuru reyhan
limon tuzu
tuz
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
soğan
su
sumak
taze reyhan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük top beyaz lahana
2 orta boy soğan
1, 5 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay kaşığı limon tuzu
1 küp şeker
Birer tutam taze reyhan ( yoksa 1 yemek kaşığı kuru Reyhan), nane, maydanoz, dereotu
Yarım çay bardağı zeytinyağı ve üzerini 1 parmak geçecek kadar su

Hazırlanışı:
Beyaz lahana haşlanır. Sarılacak parçalara bölünür.
İç için soğanlar yemeklik doğranır zeytinyağı ve salçayla kavrulur.
Kavrulan soğanlara pirinç, baharat ve yeşillikler sırasıyla eklenerek kavurmaya devam edilir.
Kavrulan iç yapraklara sarılır. Tencereye dizilir.
Sarmaların üzerini geçecek kadar su koyulur.
Yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirilir.
Üzerine tabak koyularak 40 dakika kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.
Peynirli Semizotu Salata
Tadına doyulmayacak, sunumuyla ve içindeki malzemelerle klasik salatalardan ayrılacak bir tarif yapıyoruz. Peynirli semizotu salata karşınızda.
Kategori: Salata
Etiketler: peynirli
semizotu
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/4 demet semizotu
7 adet domates
1 adet lime
1 kase süzme yoğurt
1 adet limon suyu
50 gram İzmir tulum peyniri
1 tutam kuru fesleğen
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
<p>Alt kısma süzme yoğurdu yatak halinde tepsiye yayıyoruz. </p>
<p>Üzerine limon suyu, kuru fesleğen ve tuz koyup ardından semizotu, tulum peynir, şeker domatesi ve kabuğu soyulmuş lime dilimleri koyuyoruz.</p>
<p>Peynirli semizotu salatası hazır. </p>

Besin değerleri: calories: 140 kalori
Soslu Tavuk
Soğan suyu ve zeytinyağının yumuşattığı, domatesin tadını verdiği sosta bekleyen fileto tavuklar. Izgarada pişecek bu soslu tavuk tarifi ağzınıza layık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: soslu
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram tavuk göğsü
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı acı sos
3 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1/4 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bir kaseye zeytinyağını, acı sosu ve salçayı ekleyin.
Geriye kalan sos malzemelerini de üzerine ilave edin. Güzelce karıştırın.
İnce ince kestiğiniz tavuk göğüslerini bu karışımla kaplayın ve buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Vaktiniz varsa 2 saat idealdir.
Sosta bekleyen tavukları ince şişlere geçirin.
Izgara tavada arkalı önlü tavukları pişirin.
Közlenmiş sebzeler ve turşu ile servis edebilirsiniz. Soslu tavuk hazır.!

Besin değerleri: calories: 380 kalori
Cennet Çorbası
Cennet çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Çorba
Etiketler: cennet
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 adet patates
2 diş sarımsak
1/2 adet havuç
2 su bardağı tavuk suyu
6 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
2 paket ilikli kemik suyu
2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı tereyağını tencereye koyup eritin. Eriyen yağın üzerine 3 yemek kaşığı mısır unu ekleyin. Mısır ununu 3 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra 1 adet yarım havuç, orta boy patates, 1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağı orta büyüklükte kesin. Kestiğiniz sebzeleri kavrulan mısır ununun üzerine koyun.
Kavurulan sebzelerin üzerine tavuk veya et suyunu, sıcak suyu ve ilikli kemik sularını ekleyin. Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçin. Üzerine tereyağı ve toz biber yakın.
Soslu Karnabahar Böreği
Geleneksel böreklerden sıkılanlar veya sağlıklı alternatifler arayanlar için soslu karnabahar böreği tarifi harika bir tercih olacak. Haydi mutfağa!
Kategori: Börek
Etiketler: soslu
karnabahar
böreği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet karnabahar
2 adet yumurta
1 kase maydanoz
1 adet havuç
3-4 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Karnabaharı haşlayın.
Suyunu süzüp bir kaba aldığınız karnabaharları ezin.
Üzerine kalan diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Yağlı kağıt serili borcama dökün. 180 derece de 40 dakika pişirin.
Soslu karnabahar böreği tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Süt Tatlısı
Hafif ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu tarifimiz tam size göre! Kolay yapımı ve lezzetli sunumuyla süt tatlısı tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1200 ml süt
5 yemek kaşığı semolina unu veya irmik
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
ÜZERİ İÇİN
İkişer yemek kaşığı toz şeker ve su
SERVİS İÇİN
Birer tatlı kaşığı tarçın ve pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bir su bardağı süt, semolina unu veya irmik, nişasta, şeker, yumurta, limon kabuğu ve vanilyayı geniş bir kaba alıp iyice karıştırın.
Kalan sütü kaynatmadan ısıtın ve ocaktan alın. Isınan sütten 1 kepçe dolusu nişastalı karışımın içine karıştırarak ilave edin. Aynı işlemi 4-5 kez tekrarlayın.
Bu kez nişastalı karışımı karıştırarak sütün içine dökün. 5 dakika pişirip ocaktan alın. Tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Ve fırın kabına doldurun. Üzeri için tüm malzemeyi karıştırın ve fırça yardımı ile tatlının üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin. Tarçın ve pudra şekeri serpip soğuk olarak servis yapın.
Közlenmiş Patlıcan Soğan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Soğan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
nar ekşisi
patlıcan
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy patlıcan
1 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı silme nar ekşisi
1 domates
Tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
2 patlıcanımızın çeşitli yerlerini bıçakla deliyoruz.
200 derecelik fırınımıza patlıcan ve soğanlarımızı koyuyoruz.
Arada bucak batırarak pişip pişmediğini anlayabiliriz.
Pişen malzemelerimizi bir güzel soyuyoruz.
Ben patlıcanımı suyun altında temizledim.
Bütün malzemelerimizi küçük küçük veya istediğiniz şekilde doğrayıp servise hazırlıyoruz
Haşhaşlı Tatlı
Haşhaşlı Tatlı? Haşhaşlı Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik haşhaş
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Sıvılardan başlayarak kek gibi tüm malzemeleri hazırlayıp yağlanmış borcama döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbetini de hazırlayıp ılımaya bırakıyoruz. Şerbet için kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynasa yeterli gelir.
Pişen tatlının ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti döküyoruz.
Ev Yapımı Hamburger
Ev yapımı hamburger tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir hamburger hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik! Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Hamburger
Etiketler: ev
yapımı
hamburger
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı un
1/3 su bardağı sıcak su
3/4 su bardağı soğuk süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı su
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı şeker
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
600 gram dana döş kıyma
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı ekmek
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 yaprak marul
2-3 dilim cheddar peyniri
2-3 adet turşu
1 adet soğan
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Ekmeği yaparak başlıyoruz. Bir kapta süt, su, maya ve şekeri karıştırıp 7-8 dakika kenarda bekletiyoruz.
Başka geniş bir kapta un ve tuzu karıştırıyoruz.
2 yumurtayı 2 yemek kaşığı suyla karıştırıp 2 yemek kaşığını ekmeklerin üstüne sürmek için ayırıyoruz.
Ardından mayalı karışımı ve yumurtayı una ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Hamur kıvamına geldikten sonra hamuru masada açıp tereyağını içine parça parça koyup sonra tekrar yoğurma kabına alıp güzelce tekrardan yoğuruyoruz.
Hazır olan hamurumuzun üstünü nemli bir bezle kapatıp 1 saat kenarda bekletiyoruz.
1 saatin sonunda hamuru 8 bezeye ayırıp tepsiye yuvarlayarak teker teker koyuyoruz.
Ardından tekrar üstünü nemli bir bezle kapatıp 1 saat tepside bekletiyoruz.
İkinci mayalanmadan sonra kenara ayırdığımız sulu yumurtayla üstlerini ıslatıyoruz.
Fırına girmeye hazır olan ekmekleri önce 200 derece önceden ısınmış fırında alt üst fansız 10 dakika pişiriyoruz.
10 dakikanın sonunda dereceyi 175 dereceye düşürüp 7-8 dakika daha pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız ekmekler biraz soğuduktan sonra kullanıma hazır olacak ortadan kesip kullanabilirsiniz.
Şimdi köfteye geçiyoruz. Köfte için kıyma, pekmez, sirke, ekmek, yumurta, ezilmiş sarımsak, karabiber ve tuzu yani tüm malzemeleri bir kaba koyup güzelce yoğuruyoruz.
Hazır olan kıymamıza teker teker köfte şekilleri veriyoruz. Ekmekten biraz daha büyük olmalarına dikkat edin çünkü pişerken çekiyorlar.
Köfteleri çok az yağladığımız döküm tavada pişiriyoruz. Kullanıma hazırlar.
İkiye ayırdığımız ekmeklerin arasına köftemizi ve diğer istediğimiz tüm malzemeleri koyup servise hazır hale getiriyoruz. Dilerseniz yanında patates kızartması veya soğan halkasıyla servis edebilirsiniz.
Margarinsiz Erikli Tart
Margarinsiz Erikli Tart? Onlarca kişinin defterindeki Margarinsiz Erikli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mürdüm eriği
erik
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı süt
1 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 bardak un
10 tane mürdüm eriği

Hazırlanışı:
Hamur tüm malzemelerle hazırlanır. En son un kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenirse daha iyi olur.
Erikler elma dilim doğranır.
Kalıbın ya da tepsinin tabanı hamurun 3 /4 ü ile kaplanır. Hamurun üstüne erikler dizilir.
Üzerine kalan hamurla şeritler halinde kesilerek kafes şekli verilir.
180 derecede üstü kızarıncaya kadar pişirilir.