mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sodalı Çıtır Tavuk
Sodalı Çıtır Tavuk? Sodalı Çıtır Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
köri
pul biber
sıvı yağ
soda
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 parça tavuk göğüs
1 şişe soda
Tuz
Karabiber
Pul biber
Köri
1 tane yumurta
4 kaşık un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı ince ince kesiyoruz.
Ayrı bir tabakta baharatlarımızı ve sodayı karıştırıp tavuklarımızı içinde 30 dakika bekletiyoruz.
Daha sonra fazla karışımı süzüp sıvı yağda kızarana kadar pişiriyoruz.
Çok Beğenilen Pancar Salatası
Çok Beğenilen Pancar Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı pancar
pancar
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır
nar
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kırmızı pancar
1 kutu mısır
4-5 kornişon turşu
1 adet nar
Çeyrek bağ dereotu
Çeyrek bağ maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limon
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pancarı soyup küp küp doğrayın ve haşlayın.
Süzüp diğer malzemeleri ekleyip sosu da ekleyip güzelce karıştıralım.
Servis tabağına alalım afiyet şifa olsun.
Ceviz Dolgulu Kremalı Tart
Ceviz Dolgulu Kremalı Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kaymak
krema
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta ( 1 inin tamamı diğerinin sarısı kullanılacak)
150 gr tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı kadar un
1, 5 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1/2 (yarım) su bardağı şeker
2 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tarçın
2, 5 su bardağı süt
1, 5 yemek kaşığı dolu olacak şekilde un
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kaymak (Olmasa da olur)
100 gr krema
1 paket 70 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru tart kalıbı veya borcama çukur olacak şekilde yaydıktan sonra verilen dolgu malzemeleri karıştırılarak hamura dökülür.
180 derecede hafif kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan tart kalıptan çıkarılıp hazırlanan krema dökülür soğumaya bırakılır
Üzerine ganaj yapılıp dökülür 3-4 saat dinlendirilip servis yapılır
Çaylı Kek
Çaylı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çaylı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay demi
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 su bardağı demlenmiş çay(ılık olacak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı dolusu kakao
yarım su bardağı ceviz içi
yarım su bardağı damla çikolata (İsteğe bağlı)
2 su bardağı elenmiş un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Daha sonra 1 su bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı demlenmiş çayı ilave edip çırpalım.
Elemiş olduğumuz 2 su bardağı un,2 yemek kaşığı kakao,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım. (Kek kalıbımızı mutlaka tereyağı veya margarin ile güzelce yağlayalım,yapışmadan çıkması için)
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz içi ve yarım su bardağı damla çikolatayı ilave edil son kez çırpalım
Yağlamış olduğumuz kalıbımıza kek harcımızı dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derece alt üst fansız ayarda 40 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Piştikten sonra dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz…
Bebek Ispanaklı Salata
Taze bebek ıspanakla dolu, sağlıklı ve lezzetli bir salata! Her öğünde tüketilebilen ferahlık ve besleyici bir alternatif.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
100 gram bebek ıspanak
3 adet orta boy kırmızı pancar
3 diş sarımsak
3 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy portakal
2 çay kaşığı tane kimyon
1 paket maskolin yeşilliği
1 Türk kahvesi fincanı dövülmüş ceviz
Yeteri kadar tuz
SOS İÇİN
1 tatlı kaşığı hardal
1 diş dövülmüş sarımsak
Yarım portakalın suyu
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Sos için hardal ve sarımsağı küçük bir kaseye alın. Portakal suyu, limon suyu, sirke, tuz ve karabiber ilave edip iyice çırpın.
Zeytinyağı ekleyip tekrar çırpın ve kenara alın. Pancarları iyice yıkadıktan sonra iki ucunu birer cm kesip, kurulayın.
Pancarları saracak büyüklükte üç adet pişirme kağıdı kesin. Pancarları pişirme kağıtlarına yerleştirip üzerlerine birer adet dövülmüş sarımsak koyun ve birer tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Daha sonra bir tutam tuz serpin. Pancarları pişirme kağıdı ile paketleyip, fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından alıp kabuklarını temizleyin ve dilimleyin. Portakalların kabuklarını soyup, dilimleyin ve zarlarını çıkarın. Kimyonu küçük bir tavada ve yağsız olarak 5 dakika karıştırarak kavurun.
Maskolin yeşilliği ve ıspanağı sosla iyice karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine pancar ve portakal dilimleri yerleştirin. Ceviz ve kimyon tohumu serperek servis yapın.
Tuzlu Karamel Sos
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Tuzlu Karamel Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Sos Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
80 gr tereyağı&nbsp
Yarım su bardağı krema (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay kaşığı deniz tuzu veya kaya tuzu

Hazırlanışı:
1. Orta boy kalın tabanlı bir sos tenceresine şekeri alın.
2. Kısık-orta ateşte karıştırmadan eritmeye başlayın.
3. Şeker kenarlardan erimeye başlayınca hafif&ccedil;e tencereyi d&ouml;nd&uuml;rerek veya spatula ile dikkatlice karıştırarak t&uuml;m şekerin erimesini sağlayın.
4. Şeker tamamen eriyip altın rengine d&ouml;nd&uuml;ğ&uuml;nde tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin.
5. Dikkat: bu aşamada karışım kabarabilir, dikkatli olun.
6. Ocaktan almadan kremayı yavaş&ccedil;a ekleyin.
7. Yine kabarma olabilir.
8. S&uuml;rekli karıştırarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam almasını sağlayın.
9. En son tuzu ekleyin ve karıştırın.
10. Sos hafif koyulaşana kadar 1&ndash;2 dakika daha pişirin, sonra ocaktan alın.
11. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
12. Soğuduk&ccedil;a kıvamı daha da koyulaşacaktır.
13. Tuzlu karamel sos servise hazır.
14.
Safranlı Zencefilli Kurabiye
Lezzeti damağınızda kalacak safranlı zencefilli kurabiye tarifi sizinle!
Porsiyon: 32 porsiyon

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı safran
1 çay bardağı pudra şekeri
125 gram margarin
3 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı toz zencefil
Aldığı kadar un
3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Safranı 1-2 yemek kaşığı suda ıslatın. Pudra şekerini margarinle yoğurun. Üzerine 2 adet yumurta sarısı, zencefil, safran ve aldığı kadar un ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
Hamuru merdane ile açıp, şekilli kalıplarla kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, üzerine kalan 1 adet yumurta sarısı sürün. Antep fıstığı serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene dek pişirin.
Üç Malzemeli Fit Kurabiye
Üç malzemeli fit kurabiye tarifi ile enfes atıştırmalıklar hazırlamaya ne dersiniz? Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: üç
malzemeli
fit
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet muz
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
6 adet kuru kayısı

Hazırlanışı:
Yulafları robottan geçirip un kıvamına getirelim.
Bir karıştırma kabında muzları çatal yardımıyla ezelim. Üzerine yulaf ununu ve minik minik doğradığımız kuru kayısıları ekleyelim.
Güzelce karıştırıp istediğimiz büyüklükte parçalar alıp şekillendirelim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında 12 dakika pişirelim. Kurabiyelerimiz hazır,.
Sucuklu Paçanga Böreği
Sucuklu Paçanga Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sucuk
yeşil biber
biber
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
5 adet yeşil biber
1 kase Küçük doğranmış sucuk
3 adet domates
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:
Biberi küçük küçük doğrayıp biraz soteleyelim.
Romatesleri küp küp doğrayalım.
Kaseye sucuk, kaşar peyniri, domates ve biberi alıp karıştıralım.
Yufkalarımızı 6 veya 8 parçaya keselim.
İç harcımızı doldurup sigara böreğinden geniş bir şekilde saralım.
Tavaya yağı ekleyip kızdıralım.
Böreklerimizi önlü arkalı pişirelim.
Havuçlu Kuru Börülceli Cevizli Salata
Havuçlu Kuru Börülceli Cevizli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
kuru börülce
nar ekşisi
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane orta boy havuç
1 büyük soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı kadar haşlanmış kuru börülce(hazırda alınabilir)
Yarın su bardağına yakın iri çekilmiş ceviz (yarısı üzerine yarısı içine)
Arzu edilen baharatlar ben kekik tuz kırmızı pul biber koydum üzerine son olarak nar ekşisi döktüm

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz daha sonra rendelenmiş havuçları ekliyoruz.
Havuç ne sulu kalacak ne de kuru olacak orta derece de bir pişme olacak yaklaşık 10 dakika kavursanız yeterli olacaktır.
Soğuyunca börülceyi cevizin yarısını ve baharatları ekliyoruz ve sunum tabağına alıyoruz.
Üstüne kalan ceviz ve nar ekşisi ekliyoruz. tarifi ben uydurdum inşallah siz de beğenirsiniz.
Sıvıyağlı Pamuk Kek (Kabarma Garantili)
Sıvıyağlı Pamuk Kek (Kabarma Garantili)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı
Toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 küçük paket kakao
2, 5 su bardağı un
2 çorba kaşığı süt

Hazırlanışı:
Önce çırpma kabına yumurtaları kırın.
Üzerine toz şekeri ekleyin ve kıvam alana kadar köpürene kadar çırpın.
Daha sonra sıvı yağı, sütü, kabartma tozu ve unu ekleyin ve çırpın bütün malzemeler birbirine karışınca çırpma işlemini bırakın.
Hamuru ikiye ayırın yarısına kakao ve 2 kaşık süt ekleyin, karıştırın.
Fırını 175 derecede ısıtın. Kalıbınızı önce yağlayın daha sonra üzerine un dökün ve fazla unu boşaltın.
Kekin 1 kat kakaolu bir katta beyaz hamurundan dökün kızan fırına koyun. 10 dakika sonra 160 dereceye getirin Bu daha kolay kabarmasını sağlayacaktır ve içi hamur kalmayacaktır. Muhteşem lezzetli olan bu keki denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum. Sevdiklerinize paylaşmanız dileğiyle.
Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır?
Taze kayısılarla yapılan ev yapımı kayısı reçeli tarifi. Rengi, kokusu ve kıvamıyla kahvaltıların yıldızı olacak kayısı reçeli yapmanın püf noktaları.
Kategori: Reçel
Etiketler: kayısı
reçeli
nasıl
yapılır?
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kilogram kayısı
3 su bardağı toz şeker
1/4 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Kayısıları iyice yıkayın ve ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın. Çekirdeklerini çıkardığınız kayısıları dörde bölün ve orta boy bir tencerenin içerisine alın.
Tencereye aldığınız kayısıların üzerine şekeri ilave edin ve bir gece boyunca bu şekilde bekletin. Böylece sularını salmış olacaklar.
Ertesi gün ocağın üzerine alın ve orta ateşte karıştırarak kaynatıp kıvamlanmaya bırakın.
Üstlerinde köpükler oluştukça bir kepçe yardımı ile alın ve atın. Kıvam aldığında içerisine limonun suyunu ilave edin ve karıştırın. Kapağını kapatarak bu şekilde 5 dakika daha kaynatın.
Reçel iyice kıvam aldığında altını kapatın. Reçel soğuduğunda cam bir kavanozun içine alın. Güneş görmeyen serin bir yerde reçeli muhafaza edin.

Besin değerleri: calories: 237 kalori
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği? Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
maydanoz
patates
peynir
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Arasına sürmek için
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı ( eritilecek)
Alabildiği kadar un
Peynir maydanoz veya patates ister haşlayın isterseniz çiğ olarak rendeleyip içine tuz karabiber koyup öyle bir karışım yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına suyu, tuzu ve unu kontrollü olarak azar azar dökelim.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım daha sonra hamuru 15 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölelim servis tabağı kadar açalım hamuru ve erittiğimiz yağdan 2 yemek kaşığı dökelim üzerine ve elimizle yayalım geriye kalan hamurları da aynı şekilde yapalım.
Üst üste servis tabağına koyalım ve üzerini streçleyelim yağladığımız hamurları bir saat dinlendirelim.
1 saat sonra hamurları tek tek masa üzerine veya temiz bir çarşaf üzerine elimizle yavaş yavaş çekerek açalım
İncecik açılan hamurun önce içine erittiğimiz yağdan iki kaşık gezdirelim.
Daha sonra hazırladığımız içten her yerine serpelim.
Daha sonra masada yaptıysanız elinizle çarşafa serpdiyseniz çarşafın kenarlarını kaldırarak yuvarlayabilirsiniz.
Rulo şeklindeki hamuru yuvarlak fırın tepsisinin ortasından başlayarak yuvarlak bir şekilde serebilirsiniz.
Diğer hamurları da aynı işlem yaparak tepsideki hamurun etrafına serip işlem bittikten sonra kalan yağı fırça yardımıyla sürelim.
200 derecede ki fırında 40-45 dakika kızarana kadar pişirelim.
Lor Mücveri
Lor Mücveri? Onlarca kişinin defterindeki Lor Mücveri Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
pul biber
süt
tuz
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
2 kaşık lor
1 dilim kaşar peyniri
1 kaşık yulaf ezmesi
1 tutam dereotu, tuz, karabiber, pul biber
Kıvama göre 1 veya 2 kaşık süt

Hazırlanışı:
Yumurtayı bir kaseye kırın, iyice çırptıktan sonra ince doğranmış dereotunu ekleyin.
Arkasından, lor, baharatlarla bütünleştirin.
Yulaf ezmesini ekleyip sıvıları çekmesini bekleyin.
Kıvama göre sütle kaşıkla dökülecek kıvama getirin en son biraz kaşar rendesi ekleyin.
Kızdırılmış tavaya kaşık kaşık dökün.
Bir yüzleri iyice pişince spatula ile dikkatlice çevirin.
Yağda Kızartmadan Çıtır Patates
Yağda Kızartmadan Çıtır Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
fesleğen
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
limon suyu
maydanoz
mayonez
mısır unu
un
patates
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 orta boy patates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1’er çay kaşığı
Kırmızı toz biber
Köri
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı yoğurt
1 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
Biraz ince kıyılmış maydanoz/ fesleğen

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup, dilimleyin.
Baharat ve zeytinyağ ile harmanlayın.
Mısır unu üzerine döküp karıştırın.
Tepsiye dizip, önceden ısıtılmış 220 derece alt üst fırında kızartın.
Yoğurt sosu için tüm malzemeleri karıştırın. Deneyeceklere şimdiden.
Islak Kek ( Yoğun Soslu )
Islak Kek (Yoğun Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 kabartma tozu
1 vanilya
Un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Hazır olan kek harcını yağlanmış borcama döküyoruz.
Kontrollu olarak 180 derecede pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken sosumuzu hazırlıyoruz.
Şekeri,sütü ve kakaoyu bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayınca iki üç dkk daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Kekimizi fırından çıkarınca ilk sıcağı geçtikten sonra dilimliyoruz ve kürdanla delikler açıyoruz.
Ilık sosumuzu keke yayıyoruz.
Dinlendikten sonra servis edebiliriz.
Tarçınlı Kurabiye
Tarçınlı Kurabiye? Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket oda sıcaklığında margarin
4 yemek kaşığı şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ortalama 2, 5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Margarin, şeker, sıvı yağ, nişasta, yumurta yoğrulur.
İçine kabartma tozu ve vanilya da eklenir. Azar azar un koyup, kıvamına bakılır.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından alınan kurabiyeler tarçın şeker karışımına bulanır.
Baharatlı Misket Kurabiye
Baharatlı Misket Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
acı pul biber
pul biber
çörek otu
kabartma tozu
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr ( yarım paket) oda ısısında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta beyazı ( sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam
2 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı acı pul biber( tatlı da olur )
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Ayırdığımız yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeler karıştırılıp azar azar un ilave edilerek çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan orta boy erik büyüklüğünde ( tariflerimde ilk defa bu benzetmeyi kullandım ) parçalar alınıp yuvarlanır ve fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu ve susam serpiştirilerek 180 derece ısınmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.
Bu boyutlarda 87 tane kurabiye oldu daha küçükte yapabilirsiniz. Birde baharatlar damak tadınıza kalmış hepsini koymak zorunda değilsiniz yada ölçülerini azaltabilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden
Pratik Fit Puding
Pratik Fit Puding? Binlerce kişinin defterindeki Pratik Fit Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
kakao
pekmez
tam buğday unu
buğday unu
un
yarım yağlı süt
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yarım yağlı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Hepsini küçük bir kapta kısık ateşte katılaşıncaya kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra, üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben en alta yulaf ezmesi, üste de muz dilimleri ekledim.
Bizim Balıkçıdan Tarif Tereyağda Kızartma Alabalık
Bizim Balıkçıdan Tarif Tereyağda Kızartma Alabalık? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
alabalık
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 alabalık
3 yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Balıklar yıkanıp suyu iyice süzdürülür. Hatta havlu kağıtla kurulanır. Her tarafı güzelce tuzlanıp önüne ve arkasına bıçakla 3 derin çizik atılır.
Tavaya yağlar konup eriyip kızınca balıklar yerleştirilir ve nar gibi kızarmadan öteki tarafı çevrilmez. İsterseniz spatulayla kızarıp kızarmadığına balığı hafif kaldırarak bakabilirsiniz ama tek şansınız var unutmayın. Çevirip kızarmadığını anlayınca tekrar eski haline çevirirseniz balığı mahvedersiniz. Balık eti hassas bir ettir. İyice kızardığından emin olunca diğer tarafıda nar gibi kızartıp servis tabağına alın.
Taze Kayısı Hoşafı
Taze Kayısı Hoşafı? Taze Kayısı Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
kayısı
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yapacağımız kadar taze kayısı çağlası
3 yemek kaşığı şeker
Su

Hazırlanışı:
Değişik bir tat değişik bir lezzet eksi severler için çok güzel bir tarif tabi şeker yerine pekmez katarsak daha tatlı olur ben şeker tercih ettim şimdilik.
Göz kararı yapacağımız kadar taze kayısı çağlası toplayınız güzelce yıkayalım.
Pişirmek için tenceremize alalım.
Üzerine su ilave edelim.
Şekeri de katıp altını açıp pişirelim.
Arada kontrol ediniz taşmasın.
Pişirme süresi size bağlı ara ara kontrol edip pişip pişmediğine bakalım.
Tavuklu Nohutlu Pilav
Tavuklu Nohutlu Pilav? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
haşlanmış nohut
pilavlık pirinç
pirinç
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
2 su bardağı pilavlık pirinç
1 buçuk bardağı haşlanmış nohut
Tuz
Sıvı yağ
Tereyağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü haşlıyoruz.
Haşlanan tavuk göğüsünü tiftikliyoruz suyunu dökmüyoruz.
Tenceremize yıkanmış olan pirinçlerimizi koyup az yağda kavuruyoruz. Tuzunu atıyoruz.
Tavuk suyunu pirinçlerimizin üzerine döküp pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekince tavuklarımızı ve haşlanmış nohutlarımızı pilavla karıştırıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Ben üzerine 1 -2 yemek kaşığı tereyağ bırakıyorum. Sıcağıyla eriyor son olarak k. biber serpiştirip servis ediyoruz.
Çikolata Soslu Kek
Çikolata Soslu Kek? Çikolata Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker ( bardak ölçüsü 200 ml )
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
200 ml krema
200 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta,şeker,vanilyayı çırpma kabına alıyoruz mikserle 4-5 dk çırpıyoruz.
Sıvı yağ,süt ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Un,kabartma tozu,kakaoyu eleyerek ekliyoruz tekrar çırpıyoruz yağlamış olduğumuz tepsimize kek harcımızı döküp güzelce yayıyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Kremamızı uygun bir tencereye alıyoruz ocakta kaynatıyoruz.
Çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz kekimizi dilimliyoruz.
Çikolata sosunu kekimizin üzerini tamamen kapatacak şekilde gezdiriyoruz.
Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz deneyenlere.
Ispanaklı Rulo Pasta
Ispanaklı Rulo Pasta? Ispanaklı Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
su
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardak un
1 çay bardağı haşlamış ıspanak
1 paket krem şanti
1 çay bardak süt

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şeker karıştıralım.
Un, kabartma tozu ekliyelerim.
Sonra haşlanmış ıspanağı ekleyelim.
Tepsiye döküp fırına verilelim.
190 derece pembe renk kadar pişirelim. (7-10 dakika, fırına göre).
Piştikten sonra rulo haline götürelim ve soğutmaya bırakalım.
Krem şanti hazırlayalım.Ben 1 çay bardak süt kulandım. Daha sert olsun diye.
Krem koyduktan sonra, 2 saat dolaba beklesin. Şimdiden.