mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kokoreç Böreği (Tavuklu)
Kokoreç Böreği (Tavuklu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 adet böreklik yufka
5 su bardağı tavuk suyu
2 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
Karabiber, tuz, kekik
Kimyon, Pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuklar haşlanır küçük küçük parçalara ayrılır ve suyu süzülerek bir kenara ayrılır.
Sosu için yumurtalar yoğurt ve yağ bir kapta karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir tane yufka serilir.
Üzerine sostan bolca sürülür.
Üzerine ikinci yufka serilir ve tekrar sos sürülür.
Son olarak üçüncü yufka serilir ve kalan sosun hepsi dökülür önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.
Pisen yufkalar fırından alınır ve üzerine tavuk suyunun hepsi dökülür birkac dakika suyunu cekmesi için bekletilir.
İç harcı için tavuk ceviz ve baharatlar karıştırılır (istenirse içine yağ da eklenebilir) yufkaların üzerine dökülür.
Yağlı kağıdın bir kenarından tutarak börek rulo yapılır ve tekrar 200 derecelik fırına sürülür.
Üzeri tamamen kızarıp suyunu çekene kadar pişirilir.
Hafif ılıdıktan sonra dilimlenerek servis yapılabilir.
İstenirse üzerine sarımsaklı yoğurt dökülebilir.
Böreğin daha kırmızı kızarmasi için dilenirse üzerine rulo yaptıktan sonra yağ sürülebilir. Tarifimin videolu anlatımı youtube dünya tenceremde isimli sayfamda mevcuttur sayfamın linki profilimdedir.
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Kağıt Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
defne yaprağı
domates
domates salçası
haşlanmış bezelye
havuç
karabiber
kekik
koyun eti
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı koyun eti
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış bezelye
3 adet patates
1 adet havuç
2 adet domates
1 çay bardağı sıvı yağ
4 tabaka yağlı kağıt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1,5 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 adet defne yaprağı
Yemeğin sosu
2 su bardağı su içine 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası eklenip üzerine de biraz tuz biraz karabiber eklenip çırpılarak hazırlanmış sos

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış etleri yıkayın.
Yıkanmış etlere yarım ay şeklinde doğranmış soğanları,minik doğranmış sarımsakları,1 çay kaşığı kekik,yarım çay kaşığı kırmızı pul biber,yarım çay kaşığı karabiber,yarım çay kaşığı tuz ve birazda sıvı yağ +1 adet defne yaprağı ekleyerek hepsini harmanlayın…bu soslanmış et yemeği yapana kadar bir kaç saat bu şekilde ( üstü kapalı bir şekilde)beklesin…
Şimdi; isterseniz yemeğinizde kullanacağınız etleri marine edilmiş şekilde çiğden kullanabilirsiniz ya da soslu etleri kızmış tavada sularını salıp çektirerek devamında da etleri biraz kavurarak da kullanabilirsiniz. her iki şekilde de yemek hazırlanabilir tercih sizin…
Yemeği yapacağınız zaman havucu ve patatesleri küp küp doğrayın. kızdırılmış sıvı yağ içinde havuçları kızartın. patatesleri kızartın bezelyeyi ve küp doğranmış domatesleri de şöyle bir kızartın ( çok kısa bir süre çevirin yeterli)…kızaran sebzeleri bir tabağa alıp üstlerine tuz,karabiber ve birazda kekik serperek hepsini harmanlayın…
Yağlı kağıtları büyük bir kare olacak şekilde kesip hazırlayın. hazırladığınız kağıtları yan çevirerek tezgaha yayın. kağıdın üçgen kenarlarının ikisi saat 6 ve 12 yönünde olmalı size bakmalı…( resimlerden boyut görebilirsiniz)….
Fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın…
Kağıdın üstüne 4 yemek kaşığı et koyup onun üstüne de 4-5 yemek kaşığı kızarmış sebzelerden koyun…en son olarak bunların üstüne 4-5 yemek kaşığı su ile açılmış salçalı sos ekleyip kağıdı resimlerde gördüğünüz şekilde yanlardan ortaya doğru kıvırarak sıkıca katlayın. kağıda yan çevrilmiş yarım ay ya da diğer bir deyişle “D” şekli verin…
Hazırladığınız kağıt kebaplarını tepsiye alın…kağıtların üstünü SU İLE ISLATIP tepsiyi ısınmış fırına verin…
Eğer eti çiğden kullandınız ise kebapları fırında 1,5 saat pişirin. eğer eti kağıda koymadan önce kavurdunuz ise yemeği 40-50 dakika kadar pişirin…pişirme süresi ve derecesi fırınlarda farklılık gösterecektir o nedenle pişirme ısısı ve süresi sizde… benimkiler maalesef ben telefonda konuşurken fırında biraz fazla kaldı o nedenle de biraz fazla pişti:(((( siz pişirirken daha dikkatli olun diyerek…
Kırmızı Biberli Ekmek Pizzası
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Pratik Ekmek Pizzaları
Fırında Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Kırmızı Biberli Yemekler
Hızlı Akşam Yemeği Fikirleri
Çocuklar İçin Atıştırmalıklar

Malzemeler:
1 adet baston ekmek
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
1 adet küçük boy kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sumak

Hazırlanışı:
1 adet baston ekmeği keskin bıçak ile dörde bölün. 1 adet kırmızı biberi ince ince dilimleyin.
İlk olarak bir dilim ekmeğin üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı sürün. Kırmızı biber dilimlerini ekmeğin üzerine yerleştirin. Biberlerin üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Fırın kabına koyup, önceden ısıtılmış fırına verin. 7-8 dakika pişirin.
Hazırladığınız kırmızı biberli ekmek pizzasını servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kahvatılık Semizotlu Lor Peynirli Salata
Kahvatılık Semizotlu Lor Peynirli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
lor peyniri
peynir
pul biber
semizotu
sumak
taze nane
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase lor peyniri
Birkaç dal semizotu
Birkaç dal taze nane
Birkaç dal yeşil soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Sumak
Pulbiber

Hazırlanışı:
Bir kase lor peynirinin içine semizotu, nane, yeşil soğan doğranır.
İçine 1 çay kaşığı kadar sumak, pulbiber ve tuz eklenir.
Son olarak zeytinyağı üzerine gezdirilip karıştırılır ve servis tabağına alınır.:))))
Havuçlu Bezelyeli Bulgur Pilavı
Havuçlu Bezelyeli Bulgur Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
bulgur
domates
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kuru soğan
3 sivri biber
1 yemek kaşığı domates salça
1.su bardağı rendelenmiş domates
2 bardak bulgur
1 su bardağı bezelye
1 büyük boy havuç
Tuz
Karabiber
4 bardak sıcak su yarısını tavuk suyu kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk olarak küp küp doğranmış havuç ve bezelyeyi 10 dakika kadar haşlayıp süzelim.
Tencereye yağları alalım.
Yemeklik doğradığımız soğanı ve biberi ekleyip hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Salçayı ve domates rendesini ekleyip kavuralım.
Üzerine haşalanmış bezelye ve havucu ekleyip kavuralım.
Üzerine bulguru ekleyip 2-3 dakika kavurup sıcak suyumuzu ekleyelim.
Tuz ve karabiberi ilave edip karıştıralım.
Kısık ateşte pişirelim.
Üzerini örtüp 30 dakika demlendirelim.
Dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Airfryer'da Fajita
Leziz bir Meksika klasiği olan Fajita tarifimizle karşınızdayız. Airfryer'ınızda çok pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
fajita
Porsiyon: 1

Malzemeler:
120 gram dana bonfile
1/2 adet soğan
1 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 adet tortilla ekmeği

Hazırlanışı:
<p>Bonfile ve sebzeleri kalın şeritler halinde doğrayın. Doğradığınız malzemeleri sıvı yağ, tuz ve karabiberle harmanlayıp buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.</p>
<p>Airfryer’ı et modunda çalıştırın ve 5 dakika ısınmaya bırakın.</p>
<p>Isınan hazneye karışımı dökün ve tek kat halinde yayıp, pişirmeye başlayın.</p>
<p>Her 2-3 dakikada bir hazneyi çekip sallayarak malzemeleri ters düz edin. Bu işleme 10-12 dakika boyunca devam edin.</p>
<p>Pişen etli ve sebzeli karışımı tortilla ekmeği ve dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.</p>
<p>.</p>

Besin değerleri: calories: 390 kalori
Sebzeli Köfte
Sebzeli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
bezelye
ekmek
galeta unu
un
havuç
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
patates
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 soğanın rendesi
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı galeta unu( ekmek)
1 tatlı kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay kaşığı karbonat
Tuz, karabiber, kimyon, kekik
Bir avuç ince kıyılmış maydanoz
Köfteleri kızartmak için sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kırmızı biber
1 kase bezelye
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ, tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı:
Önceliklik olarak köftemizi yapalım. Köftelik malzemeleri güzelce yoğurup ellerinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
Köfteleri bu şekilde yapıp dolaba koyalım 15-20 dk ki baharatlar içine işlesin.
Ardından köfteleri hafif yağda pişirelim.
Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alalım.
Ardından iri doğranmış kapya biber ile havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyelim. Patatesler ve bezelyeleri ekleyip üzerini hafif geçecek kadar kaynar su ilave edin ve kapağını kapatarak pişirmeye devam edelim.
Yemek bir süre piştikten sonra baharatları da ekleyip tüm sebzeler yumuşayana dek pişirin.
En son köfteyi ekleyip 2 dk daha pişirelim.
Ocağın altını kapatalım. Deneyecek olan herkese.
Jambonlu Ve Parmesan Peynirli Poğaça
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Jambonlu Ve Parmesan Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Atıştırmalık
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 ince dilim jambon
Yarım su bardağı süt
4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 çay kaşığı soğan tozu
1 tutam acı toz biber
1~1/4 su bardağı un
3 yumurta
1 salçalık kırmızıbiber
1~1/4 su bardağı toz parmesan peyniri
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Jambonu tavada kıtırlaşana kadar kızartın.
2. Soğuduktan sonra küçük parçalar şeklinde kesin.
3. Süt, tereyağı ve jambonları bir sos tenceresine alın.
4. Tuz, soğan tozu, şeker, küçük kesilmiş kırmızıbiber ve acı toz biberi ekleyip karıştırın.
5. Unu eleyerek bir tahta kaşıkla sürekli aynı yöne olacak şekilde hamur kıvamını alıncaya kadar hızlıca karıştırarak pişirin.
6. Hamur fokurdamaya başlayınca ocağı kapatıp kenara alın.
7. Hamur soğuduktan sonra yumurta ve parmesan peynirini ekleyin.
8. Soğuyan hamurdan yuvarlaklar yapıp önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
9. Servis yapın.
Tavuk Dünyasıyla Birebir Köri Soslu Tavuk
Tavuk Dünyasıyla Birebir Köri Soslu Tavuk? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
karabiber
kekik
köri
krema
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tavuk göğsü (500 600 gram)
5- 6 adet arpacık soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay bardağı krema
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavukları kebaplık olacak şekilde küp küp doğrayalım.
Derince bir kaba alarak baharatlarını ekleyelim genişçe bir tavaya alalım.
Altı kısık rengi dönünce hemen soğanları ekleyelim.
Orta ateşte tavuklar birbirine değmeden pişirelim rengi altın sarısına dönen tavuklarımıza tuz, köri ve kremamızı ekleyerek karıştırarak 2 -3 dakika pişirelim.
Altını kapatarak sıcak olacak şekilde servis yapalım.

Besin değerleri: calories: 289
Karbonhidrat(g): 3.1
Protein(g): 29.2
Yağ(g): 18.8
Lif(g): 0.4
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 216
Potasyum(mg): 335.03
Kalsiyum(mg): 148.45
Vitamin A(iu): 217
Vitamin C(mg): 1.81
Demir(mg): 0.8
kcal: 289
Pancake 5 Dakikada Hazır
Pancake 5 Dakikada Hazır? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
200 ml süt
200 gr un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kızarmak için sıvı yağ (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz, diğer malzemeleri de ekleyerek devam çırpıyoruz ve pişirmeye hazır.
Uygun bi tavada arkalı önlü kızartıyoruz.
Ben yağ kullanmadan yapıyorum, yapışmadan gayette güzel oluyor. (Siz de bi tavanızda olup olmadığını deneyebilirsiniz)
Orta ateşten biraz yüksekte, yaklaşık 20 saniye de ilk taraf kızarıyor. Kontrol ederek pişirin çabuk pişiyor, yanabilir!
Susam Güzeli Peynirli Poğaça
Susam Güzeli Peynirli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
krema
maydanoz
sirke
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
tuzsuz tereyağı
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
1 klasik çay bardağı krema
1 klasik çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta beyazı
1 paket kabartma tozu
3-3, 5 su bardağı un ( Kontrollü ekleyin )
1 adet yumurta
1 çay kaşığı sıvı yağ
Susam
Dilediğiniz bir peynir çeşidi ( Ben süzme ve beyaz peynir karşımı kullandım )
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Tereyağı, sıvı yağ, krema, yumurta beyazı, sirke, tozşeker ve tuzu derin bir kasede karıştırın.
Ardından kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. 20 eşit bezeye bölün.
Her bir bezeyi tezgah üzerinde elinizle çay tabağı büyüklüğünde açarak ortasına peynir karışımından koyun.
Karşılıklı iki kenarı birleştirin.
Ardından diğer iki kenarıda birleştirip düzgün bir kare şeklini verin.
Ters çevirip Tam ortasından çarpaz olacak şekilde patates keseceği ile hafifçe kesin.
Bir tarafını yumurta beyazına batırıp susama bulayın.
Diğer tarafına yumurtanın sarısını ve sıvı yağ karışımını sürüp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Öksürük Kesici Mucize İksir
Öksürük Kesici Mucize İksir? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
bal
kestane
limon suyu
sirke
tarçın
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çorba kaşığı bal (var ise kestane balı)
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı sirke
1 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri cam bir kapta karıştırın ve tahta kaşık kullanın.
Bu karışımı 2 saatte bir 2 tatlı kaşığı tüketin.
Küçük çocuk ve bebeklere de verebilirsiniz. Allah acil şifalar versin inşallah.
Çilekli Muzlu Süt (4 Yaşındaki Kızımdan)
Çilekli Muzlu Süt (4 Yaşındaki Kızımdan)? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
çilek
muz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 adet çilek
1 adet küçük muz
1 bardak oda ısısında süt

Hazırlanışı:
Çilek muz bir kaba doğranır ve blender ile püre yapılır üzerine sütü de ekleyip tekrar blenderdan geçirelim ve çilekli muzlu sütümüzü hazır.
İsteğe bağlı sürülebilir çikolata veya balla da tatlandırma yapabilirsiniz bizim çileklerimiz ve muzumuz tatlı olduğu için tatlandırıcı kullanmadık. miniklere
Narpuzlu Yayla Çorbası
Narpuzlu Yayla Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
buğday
mısır
un
yarma
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg buğday (yarma deriz biz)
Yarım su bardağı mısır (ben çiğden koydum isterseniz konserve koyabilirsiniz)
500 gr yoğurt
1 yumurta
2 kaşık un
Narpuz (nanegillerden bir bitki)

Hazırlanışı:
Öncelikle buğdayı haşlıyoruz. Diğer tarafta tencerenin içerisine aldığımız yoğurda önce yumurtayı kırıp, unu da ekleyip, biraz çırpın.
Daha sonra bir kaşık sıvı yağ, tuzu ekleyip, ayrandan biraz daha koyu olana kadar su ile açalım.
Daha sonra haşladığımız buğdayı ve mısırı ekleyelim ve karıştırarak kaynayana kadar karıştıralım. Yoksa kesilebilir.
Kaynadıktan 10 dakika sonra içerisine 2-3 kaşık sıvı yağ ekleyip, narpuzları atalım ve bir 5 dk daha kaynatalım. İsteğe bağlı olarak soğutarak ya da sıcak olarak servis yapın. Afiyet Şifa Olsun
Patatesli Kaşarlı Çıtır Muska Börek
Patatesli Kaşarlı Çıtır Muska Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş tohumu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
su
susam
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet günlük yufka
2 adet haşlanmış rendelenmiş patates
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber
1 fiske karabiber
Kimyon
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Susam
Haşhaş tohumu
1 çay bardağı su
1 kahve fincanı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İç harcı için patates, kaşar peyniri rendesi, tuz ve baharatları uygun bir kasede karıştırın.
Yufkayı çalışacağınız tezgaha tek kat açıp serin.
Yağlı su karışımından her yerine fırçayla sürün.
8-10 parça uzun şeritler halinde kesin.
Ucuna harçtan yerleştirip görseldeki gibi üçgen formda sarın.
Ucuna su sürüp kapatın.
Hepsini aynı şekilde hazırlayarak fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam vs serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (25-30 dk)
İlk sıcağı geçince servis yapın.
Cevizli Şekerlemeli Çikolatalı Tart
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Cevizli Şekerlemeli Çikolatalı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tart Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 g elenmiş un
1 yemek kaşığı pudra şekeri
150 g tereyağı&nbsp
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı soğuk su
150 g iri kıyılmış bitter çikolata (% 70 kakao)
60 g tereyağı
60 ml krema
2 adet yumurta
75 g&nbsp; pudra şekeri
100 g ceviz
220 g toz şeker

Hazırlanışı:
1. Unu ve pudra şekerini geniş bir kaba eleyin.
2. Tereyağı, yumurta sarısı ve yeterince suyu da ekleyip karıştırın.
3. Hazırladığınız hamuru unlanmış yüzeye koyup yumuşayana kadar yoğurun.
4. Yuvarlak kalıba koyup düzleştirin, streç filmle kaplayıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
5. &nbsp;Hamuru pişirme kağıtlarının arasına koyun.
6. 22 cm tart kalıbına alarak 30 dakika daha buzdolabında bekletin.
7. Bu arada çikolata dolgusunu hazırlayın.
8. Fırını 180 derecede ısıtın.
9. Kalıbı fırına koyun.
10. 10 dakika rengi sararana kadar pişirin.
11. Çikolata dolgusunu da doldurup 15 dakika daha pişirin.
12. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
13. Ceviz şekerlemesini hazırlayın.
14. Servis etmeden önce üzerine serpin.
15. Çikolata dolgusu için; Çikolata, tereyağı ve kremayı bir tencerede kısık ateşte pişirin.
16. Yumurtaları, yumurta sarısını ve şekeri iyice çırpın.
17. Daha sonra çikolata karışımı ile karıştırın.
18. Ceviz şekerlemesi için; Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip üzerine cevizleri serpin.
19. Şekeri küçük bir tencerede kısık ateşte karamelize olana kadar pişirin.
20. Hızlıca ocaktan alıp cevizlerin üzerine dökün.
21. Soğumaya bırakın.
22. Bıçakla kırarak parçalayın.
Ekmek Kadayıfı
Dondurma veya kaymakla birlikte servis edebileceğiniz ev yapımı ekmek kadayıfının bu tarifine bayılacaksınız.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
KEK İÇİN
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
1.5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilya
KARAMEL İÇİN
2.5 su bardağı soğuk su
MUHALLEBİ İÇİN
2 yemek kaşığı labne peyniri
Yarım su bardağı Hindistan cevizi
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alın. Karışımı 3-4 dakika boyunca mikserle köpürtün. Kalan tüm malzemeleri karışıma ekleyin.
İyice karışınca 23 cm büyüklüğündeki bir kek kalıbına harcı doldurup 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Kalın tabanlı bir tencereye karamel için gerekli olan toz şekeri alın ve orta hararetli ocakta hiç karıştırmadan karamelize edin.
Tüm şeker eriyip renk alınca 2,5 su bardağı soğuk suyu ilave edin ve kaynayınca ocaktan alın (suyu ilave ettiğinizde şekerlenme yapabilir, hiç endişelenmeyin, kısık ateşte kaynayıncaya kadar tüm şeker eriyecektir).
Muhallebi için, labne peyniri, Hindistan cevizi ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve pişirin. Karışım göz göz olunca ocaktan alıp kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
İyice soğuyana kadar ara ara mikserle karıştırmaya devam edin. Soğuyan keki enine ortadan ikiye kesin. İlk katı uygun bir tabağa alın. İlk katın üzerine hazırladığınız karamel sosun yarısını gezdirin ve üzerine kremayı yayın.
Ardından ikinci katı yerleştirin ve kalan karamel sosu yine üzerine gezdirin. Bir gece buzdolabında bekleterek ederek kaymakla servis yapın.
Sebzeli Tavuklu Arpa Şehriye
Sebzeli Tavuklu Arpa Şehriye? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
havuç
maydanoz
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
2 su bardağı iri arpa şehriye
1 büyük havuç
Maydanoz
4 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tavuklar haşlanır ve soğuduktan sonra liflerine ayrılır.
1 bardak arpa şehriye az yağda rengi değişene kadar kavrulur.
Üstüne havuçlar rendelenip eklenir ve biraz daha kavrulur.
Geri kalan 1 bardak arpa şehriye, tuz ve 4 bardak tavuk suyu da eklenir. Suyu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çektikten sonra altı kapatılır, 1 yemek kaşığı tereyağı ve ince doğranmış maydanozlar eklenir, karıştırıldıktan sonra 10 dakika dinlendirilir.
Whisky Sour
Whisky Sour nasıl yapılır? Çok popüler kokteyl, ev yapımı haliyle burada! Evde 5 dakikada, orijinal Whisky Sour tarifi için tıklayın!
Kategori: İçecek
Etiketler: whisky
sour
Porsiyon: 1

Malzemeler:
60 mililitre viski
40 mililitre portakal suyu
15 mililitre şeker şurubu
30 mililitre limon suyu
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Whisky sour için tüm malzemeleri shaker içerisine ekleyip 30 saniye kadar karıştırıyoruz. Daha sonra buz ekleyip 20 saniye daha karıştırıyoruz.
Bir süzgeç yardımıyla buz dolu bardağa döküyoruz.
İsterseniz limon ya da portakal kabuğuyla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Whisky sour hazır.

Besin değerleri: calories: 210 kalori
Otlu Ve Baharatlı Halka
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Otlu Ve Baharatlı Halka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 ekmek hamuru
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Sumak
2 yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen
1 yemek kaşığı ince kıyılmış kekik
1 yemek kaşığı ince kıyılmış nane
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
1. Baharat karışımı için gerekli olan baharatları bir kasede karıştırın.
2. Otlu karışım için gerekli olan ince kıyılmış otları ise ayrı bir kasede harmanlayın.
3. Ekmek hamurunu bir yoğurma kabına alıp yoğurun.
4. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamura baharat karışımı ve ot karışımını ilave edip tekrar yoğurun.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
7. Elinizle açarak rulo yapın ve ruloların uçlarını simit gibi birleştirin.
8. Otlu ve baharatlı halkaları kızgın yağda kızartın.
9. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
10. Sıcak servis yapın.
Kızarmış Biber Dolması
Kızarmış biber dolması her lokmada efsane lezzetiyle.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet kırmızı biber KIZARTMAK İÇİN
Ayçiçek yağı İÇ MALZEME İÇİN
2 adet köy biberi
150 gram dil peyniri
2 adet domates
2-3 adet salatalık turşusu
7-8 dal maydanoz
2 dal taze soğan
1/2 adet limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı biber ve köy biberlerini bütün halde, bol yağda kızartıp kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını alın.
Kızarmış köy biberini kıyın. Domates ve salatalık turşusunu küp doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Dil peynirini didikleyin. Tüm malzemeyi karıştırıp harmanlayın.
Kırmızı biberlerin üst kısmına karnıyarık yapar gibi kesik atarak ortasını açın. Çekirdeklerini çıkarıp hazırladığınız karışımı içlerine doldurun ve servis yapın.