mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Buğlama Çipura
Buğlama Çipura? Buğlama Çipura Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
domates
kapya biber
biber
mantar
patates
sarımsak
soğan
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 domates
1 soğan
3 diş sarımsak
1 adet 300- 500 gram arası çipura
2 yeşil biber varsa kapya
4 orta boy mantar
1 orta boy patates

Hazırlanışı:
İlk önce balığımızı temizleyelim. Eşit miktarda parçalara bölelim eğer fileto yaparsınız kılçık ile uğraşmazsınız
Sonra tencereye patates, soğan, mantar gibi malzemeleri yerleştirelim.
Balıkları da aynı şekilde üstünü geçecek şekilde su koyalım.
Daha sonra tuz, karabiber,kekik atalım,çok harlı olmadan ateş 20 dakika kadar pişirelim.
Kontrol edelim eğer pişmemişse su ilave edelim.
Piştikten sonra uygun tabaklara servis edelim.
Tek Kişilik Fit Manolya
Tek kişilik manolya tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori lezzetiniz olacak. Haydi sizi hızlıca bu tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: tek
kişilik
fit
manolya
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 yemek kaşığı (silme) irmik
1 yemek kaşığı yulaf
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı Türk kahvesi
1,5 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı labne

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Bal ve labne peyniri hariç tüm malzemeleri ocakta pişirin ve kaynayınca, kısık ateşle 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Bal ve labneyi ekleyip karıştırın.</span>
En alta çikolatalı düşük kalorili bisküvi, yanlara ve ortaya istediğiniz meyveleri dizerek manolyanızı bardağa alabilirsiniz. Ardından süslemenizi yapabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 270 kalori
Sarma
Sarma? Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
kimyon
kırmızı biber
biber
kuzu kıyma
kıyma
maydanoz
pirinç
salça
soğan
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
Yarım kilo kuzu kıyma
2 baş soğan
1 deste maydanoz
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yeni bahar, kimyon, kırmızı biber
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 kilo asma yaprak

Hazırlanışı:
Önce yapraklarımızı suya bırakıyoruz çözülsün diye derin dondurucuda saklıyorum ben.
Soğanlar rendelenir sonra pirinç yıkanır bir kaba alınır.
Maydanozu yıkayıp ince ince doğruyoruz. Onu da kaba ekliyoruz.
Kalan tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
Sonra yaptıklarımızı açıp sarmaya başlıyoruz.
Tenceremize dolduruyoruz, üstünü geçmeyecek şekilde suyu bırakıyoruz. Ocakta kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Tavuklu Tatlı Patates
Tavuklu Tatlı Patates? Tavuklu Tatlı Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
but
tavuk eti
domates
karabiber
kekik
patates
sarımsak
soğan
tatlı patates
tavuk kanat
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 but, 2 kanat
2 tane patates
3 tane tatlı patates
2 tane yeşil biber
1 tane soğan
2 tane domates
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş ezilmiş sarımsak
Yarımşar çay kaşığı kekik, karabiber, zerdeçal
Tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizin kabuğunu soyup, iri iri doğrayalım. Soğanı, domatesleri ve biberleri de iri doğrayalım.
Sos malzemelerini karıştırıp, tavuk ve patateslerimizi bu sosa bulayalım.
Tüm malzemeleri tepsiye dizelim. Isıtılmış 200 derece fırında 50 dk pişirelim.
Kabuğundan En Kolay Ayrılan Kestane
Kabuğundan En Kolay Ayrılan Kestane? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
kestane
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kestane
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kestanelerimizi çizdikten sonra kestanelerin hizasında su dolu kaba kestanelerimizi koyuyoruz.
Suya 1 yemek kaşığı tuzumuzu atıyoruz. 1-2 saat bekletiyoruz.
190 derece alt üst ısıtılmış fanlı fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Kesinlikle kalın kabuğun altındaki ince kabuk kestanede yapışıp kalmıyor.
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
maydanoz
nane
patates
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı garnitür
1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Patatesler soyun küp küp doğrayıp haşlayın.
Haşlandıktan sonra patatesleri blendırla ezin ve içine patatesler sıcakken tereyağını ekleyip karıştırın.
İçine ince ince kıyılmış maydanozları da ekleyip bir kez daha karıştırın.
Püre haline gelen patatesi bir borcama dökün ve iyice bastırın.
Bir diş sarımsağı tuzla dövün ve 1 kase yoğurtla karıştırın.
Patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurdu yayın ve streç film serip dolaba kaldırın.
Servis yapacağınız zaman küçük bir tavada zeytin yağını kızdırıp pul biber ve naneyi ekleyip 1-2 dakika karıştırın.
Sos sıcakken yoğurdun üstüne sosu gezdirin.
Dızmana
Dızmana? Dızmana Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kekik
küp şeker
nane
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yaş maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
4 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
4 büyük boy soğan
Kekik
Nane
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Maya şeker ve ilik suyu çözünmesi için bir sure bekliyoruz.
Çözünen maya süt tuz karıştırılır ve un eklendikten sonra hamurumuzu yoğuruyoruz.
Hamurumuzu yaklaşık 2 saate yakin dinlendirmeye bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüyoruz.
Hamurları uzun bir şekilde düz bir zemine elimizde uzunlamasına açıyoruz.
Hazırladığımız iç harcı da içerisine paylaştırıp hamurumuzu kapatıyoruz.
Hamurları göz kararı istediğimiz büyüklükte parçalara ayırıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Tüm hamurları bu şekilde hazırlayıp hamuru tekrardan dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamurumuz yaklaşık 1 saat dinlendikten sonra sosumuzu üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz.
Cevizli Üzümlü Yumuşak Kurabiye
Cevizli Üzümlü Yumuşak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
100 gram tereyağ yada margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı ceviz
Yeteri kadar un

Hazırlanışı:
Un, ceviz ve kuru üzüm hariç diğer malzemeler karıştırılır.
Un da eklenip kıvam alınca ceviz ve kuru üzümler eklenir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp şekil verilir.
180 derecede ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde 20 dakikada pişirilir.
Ebruli Kek
Ebruli Kek? Ebruli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
3 tane yumurta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 kaşık kakao
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri katıp boza kıvamında olunca ikiye ayırıyoruz.
Diğer harca kakao koyup önce beyaz olanı daha sonrada kakaolu harcı koyup,180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Sağlıklı Hurma Topları
Sağlıklı Hurma Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
fıstık ezmesi
hindistan cevizi
hurma
kakao
toz fıstık
yulaf
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10-12 adet iri hurma (Kudüs hurması )
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı çekilmiş fındık
1 yemek kaşığı yulaf
Fındık veya fıstık ezmesi
Toz fıstık veya hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Hurmaları bir kasede üzerine sıcak su dökerek 5 dk bekletelim.
Çekirdeklerini çıkarıp robota alalım.
Kakao, fındık ve yulafı ekleyip robotta malzemeler karışana dek çekelim.
Ufak toplar alıp avucumuzun içinde açalım. İçine biraz fındık ezmesi koyup kapatıp yuvarlayalım. İsteğe bağlı fıstık veya hindistan cevizine bulayalım.
Nefis bir ara öğün oluyor mutlaka deneyin.
Figence Kolay Çökertme Kebabı
Figence Kolay Çökertme Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
acı pul biber
pul biber
karabiber
kekik
kimyon
kuzu kıyma
kıyma
patates
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sızma zeytinyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 büyük boy patates
300 gram kuzu kıyma
Soyulup yıkanmış, uzun dilim kesilmiş patatesler
Yarım çay bardağından biraz az sızma zeytinyağı
1-2 çay kaşığı kekik
Bir çimdik tuz, (ne kadar az tuz sağlık için o kadar iyi)
Bir çimdik pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 -2 çay kaşığı tütsü aromalı tuz (bu tabi benim seçimim)
1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
1 çay kaşığı acı pul biber

Hazırlanışı:
Patatesler yağ ve baharatlarla marine edilip tepsinin dibine eşit şekilde dizilir.
Köfteler malzemeleri ile karıştırılıp küçük köfteler elde edilir.
Ben acele yaptığımdan resimde biraz daha büyük köfteler oldu, misket kadar olsa daha ideal olur aslında.
Patateslerin üzerine yayılır.
Fırında 50 dk pişirilir. Pişerken köfteleri kontrol ettim.
Üzeri iyice pişince maşa ile ters yüz ettim.
Fırındaki malzemeler piştikten sonra, servis edileceği zaman üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber gezdirdim.Çocuklar okuldan gelince hızlıca hazırlanabilir.
Arap Kebabı ve Patatesli Köfte
Yemek davetlerinizde misafrilerinize ne pişireceğinizi düşünüyorsanız bu tarif tam size göre! İşte nefis arap kebabı ve patatesli köfte tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Kıymalı harç için
Yarım kg dana kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
2'şer adet soğan ve domates
7-8 adet acı sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Patates köftesi için
4 adet patates
Yeteri kadar su
4 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Kıymalı harç için tereyağını eritip kıymayı kavurun. Üzerine ince kıyılmış soğan katıp kavurmaya devam edin.
Doğranmış biber, domates, salça, tuz, karabiber ve en son maydanoz ekleyip ocaktan alın. Patates köftesi için patatesleri haşlayın ve ezin.
Bulguru yıkayın ve ıslak olarak kabarması için 5-6 dakika dinlendirin. Kabaran bulgurun içine soğanı rendeleyin. Zeytinyağı, maydanoz, salça, kimyon ve tuz ekledikten sonra iyice yoğurun.
Ilınan patatesi üzerine ekleyip yoğurmaya devam edin. Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp çiğ köfte gibi şekillendirin. Kıymalı harcı servis tabağının ortasına koyun. Etrafına patatesli köfteleri dizip servis yapın. Aşçı Şefika Günyel
Hindistan Cevizli Sufle
Hindistan cevizli sufle tarifi, enfes lezzeti ve akışkan içiyle favori çay saati tarifiniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: hindistan
cevizli
sufle
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Krema için öncelikle süt, şeker ve Hindistan cevizini bir taşım kaynatın. Karışımı süzüp sütü ayırın.
Bir sos tavası içinde geri kalan krema malzemelerini ve ayırdığınız sütü çırparak karıştırın.
Tavayı ocağa alıp sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Pişen kremayı başka bir kaba alın ve kabuk tutmaması için üzerini streç folyo ile kaplayıp buzdolabında soğutun.
Krema soğuduktan sonra yumurta beyazlarını ve şekeri sertleşene kadar çırpın.
Soğumuş kremaya yaptığınız merengi yavaş yavaş, spatula yardımıyla yedirin.
Sufle kaplarınızı tereyağı ile yağlayın ve içini dilerseniz şeker ya da Hindistan ceviziyle kaplayın.
Karışımı kaplara bölüştürün, hafifçe tezgaha vurup fazla havanın çıkmasını sağlayın.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında, kabarana kadar yaklaşık 15-17 dakika pişirin.
Kahvaltılık Çemen
Kahvaltılık Çemen? Kahvaltılık Çemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
ekmek
karabiber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr ceviz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 temek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı ufalanmış ekmek içi
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kabuklarından ayrılan cevizler çok küçük olmayacak şekilde dövülüp, bir kaba alınır.
Daha sonra salça, ekmek içi, küçük doğranan sarımsak, tuz, karabiber bütün malzemelerde içine dökülüp, iyice karıştırılır ve servis yapılır.
Sebzeli Yoğurt Çorbası
Bol sebzeli, bol vitaminli ve oldukça da besleyici bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Şifalı ve Lezzetli Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorba Çeşitleri
Terbiyeli Çorbalar
Hafif ve Sağlıklı Çorbalar
Tencerede Pişen Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4,5 su bardağı su
1 tutam dereotu
Tuz
5 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Sebzeli yoğurt çorbası yapmak için, ilk olarak 1 adet kabak, 1 adet patates ve 1 adet havucun kabuğunu soyup, minik küpler halinde doğrayın. 1 adet soğanı ve 2 diş sarımsağı da ince ince doğrayın.
Daha sonra derin bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsakları koyun.
Soğan ve sarımsağı 1 dakika kadar kavurun.
Ardından tencereye doğranmış sebzeleri ekleyin.
Sebzeleri 2 dakika kadar soteleyin.
Sebzelerin üzerine başta 4 buçuk su bardağı su dökün. Sebzeleri çok fazla yumuşak olmayacak şekilde kısa bir süre pişirin.
Diğer taraftan çorbanın terbiyesi için; bir kaba 5 yemek kaşığı dolusu yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı un koyun.
Terbiyeyi tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Ardından terbiyenin içine çorbanın suyundan 1 kepçe koyup, hızlı bir şekilde karıştırarak, ılımasını sağlayın.
Yoğurtlu terbiyeyi çorbanın içine azar azar döküp, hızlı bir şekilde karıştırın.
Hazırladığınız sebzeli yoğurt çorbasını ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
Çorbanın içine damak tadınıza göre tuz ve isteğe bağlı 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız sebzeli yoğurt çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ekleyip, kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Yalancı Buğday Unlu Tavuk Göğsü
Yalancı Buğday Unlu Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday unu
un
damla sakızı
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardak şeker
1 su bardak buğday unu
1 litre süt
1 paket damla sakız aromalı vanilya
Not: Su bardağı ölçüsü olarak klasik su bardağı kullanıyorum.

Hazırlanışı:
1 litre sütü tencereye koyunuz.
1 bardak buğday unu koyup devamlı karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriniz.
En son bir paket damla sakızı aromalı vanilyadan koyup ocağın altını kapatınız.
Blender ile yüksek devirde beş dakika çırpınız.
Borcamı ıslatınız.
İçine muhallebiyi boşaltınız.
Üzerine bol hindistan cevizi serpiniz. Soğuduğunda üzerine streç film kaplayııp buzdolabına koyunuz.
Bir gece bekletiniz.
Üzerini tarçın ve cevizle süsleyiniz.
Dilimleyip servis yapınız.
Tahinli Fındıklı Kurabiye
Yerken tahinin o nefis kokusunu hissedeceğiniz, fındık parçalarının ağza gelmesiyle büyük bir keyif yaşayacağınız, yapımı oldukça kolay, ağızda dağılan, pratik ve lezzetli bir kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tahinli Kurabiyeler
Fındıklı Tatlılar
Çay Saati Lezzetleri
Kuru Pasta Çeşitleri
Ev Yapımı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 16 Adet

Malzemeler:
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı ince dövülmüş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Yumurta akı

Hazırlanışı:
Tahinli fındıklı kurabiye yapımı için; derin bir kaba 1 adet yumurtanın sarısını koyup, akını kurabiyenin üzerinde kullanmak için ayırın. Ardından kaba 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı tahin ekleyip, çırpıcı yardımı ile karıştırın.
Daha sonra karışım üzerine 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1 çay bardağı ince dövülmüş fındık koyup, tekrar çırpıcı yardımı ile karıştırın.
Son olarak kaba 1 buçuk su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Tahinli kurabiye hamuru diğer kurabiye hamurlarına göre biraz dağınık bir hamurdur. Bu yüzden unu dikkatli bir şekilde ekleyin. Hamurdan bir parça alıp, elinizde sıkın. Hamurunuz şekil alıp, dağılmıyorsa olmuş demektir.
Diğer yandan 2 ayrı kap içine orta dövülmüş fındık ve başta ayırdığınız yumurta akını koyun. Tahinli fındıklı kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. İlk önce bir tarafını yumurta akına batırın.
Ardından dövülmüş fındığa batırıp, ters çevirin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olacak şekilde dizin. Çünkü kurabiyeler pişerken biraz genişliyor.
Fındıklı tahinli kurabiyeleri önceden ısıtılmış 160 derece fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Tahinli kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, tepsi içinde soğumaya bırakın. Sıcakken kurabiyeleri tepsi içinden alırsanız dağılırlar. Bu yüzden kesinlikle ellemeyin.
Hazırladığınız tahinli fındıklı kurabiyeleri servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Tarhunlu Çorba Tarifi
Gaziantep'in en meşhur tariflerinden biri olan ve yapılışı yüzyıllara dayanan, lezzetini tarhun otundan alan çorba. Peki tarhunlu çorba nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
5-6 dal tarhun
Yarım su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı erişte
1 adet orta boy soğan
4-5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
6-7 su bardağı su
Tuz
karabiber
Köftesi için
200 gram kıyma
1 adet soğanın yarısı
yenibahar

Hazırlanışı:
Köfte için kıymayı bir kaba alıp üzerine, ince kıyılmış tarhun, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve yenibahar ilave edip yoğurun. Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp küçük köfteler hazırlayın. Mercimeği haşlayıp süzün. Ayçiçek yağı bir tencereye alıp yemeklik doğranmış soğan ve köfteleri 5 dakika kavurun.
Salçayı ilave edip, bir-iki dakika daha kavurun. Suyu ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Kaynamaya başlayınca mercimek ve erişteyi ekleyin. Erişte yumuşayana kadar pişirin. Yapraklarına ayırdığınız ya da ince kıydığınız tarhunu tencereye ilave edin. Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın.
Pirinçli Pırasa Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pirinçli Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Pırasalı Tarifler
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4-5 dal pırasa
1 su bardağı pirin&ccedil
1 adet soğan
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı&nbsp
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı şeker&nbsp
1 su bardağı su&nbsp
Yarım limon&nbsp
Yarım &ccedil;ay bardağı sıcak su&nbsp

Hazırlanışı:
1. Pırasaları temizleyin, dış yapraklarını soyun ve ince ince doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve tencereye yağ ekleyin.
3. Yağda soğanları pembeleşene kadar kavurun.
4. Doğranmış pırasaları soğanlara ekleyin ve birka&ccedil; dakika kavurun.
5. Pirinci yıkayıp s&uuml;z&uuml;n ve tencereye ekleyin.
6. Birka&ccedil; dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.
7. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı şeker ekleyin.
8. Ardından suyu ekleyin.
9. Eğer su miktarı az gelirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
10. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
11. Pirin&ccedil;ler ve pırasalar yumuşadığında yemek hazır olacaktır.
12. Pirin&ccedil;li pırasa yemeği servise hazır.
13. Limon suyu sıkarak veya sade olarak sıcak servis yapabilirsiniz.
14.
Gülsulu Tatlı
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Gülsulu Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ceviz içi
225 gr tozşeker
4 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı gülsuyu
5 yumurta
Tuz
2.5 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
50 gr kaymak
Kiraz şekerlemesi

Hazırlanışı:
1. Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet'tin tatlı tarifleri listesinden iyi bir seçim.
2. Cevizi mutfak robotuna alıp toz haline getirin.
3. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın.
4. Yumurta aklarını ve bir tutam tuzu bir kaseye alıp iyice çırpın.
5. Yumurtaların sarılarını ve şekeri başka bir kaba alıp karıştırın.
6. Un, gülsuyu ve cevizi ekleyip karıştırmaya devam edin.
7. Yumurta akını yavaş yavaş unlu karışıma ilave edip karıştırın.
8. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hamuru dökün.
9. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
10. Şurup için, şeker ve suyu tencereye alıp kıvamı koyulaşıncaya kadar kaynatın.
11. Limon suyu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
12. Şurubu tatlının üzerine gezdirin ve kare şeklinde dilimleyin.
13. Üzerini kaymak ve kiraz şekerlemesiyle süsleyip servis yapın.
Kolay Muhallebi
Kolay Muhallebi? Kolay Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
nişasta
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı teremyağ
1 paket vanilya
Fındık veya ceviz

Hazırlanışı:
Bisküviyi robottan çektim ve kuplara eşit şekilde paylaştırın.
Muhallebisi için, vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp, karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra, tereyağ ve vanilyayı ekleyip mikserle beş dakika çırpın.
Kuplara veya kaselere paylaştırın. Aralarına bisküvi ve ceviz ile istediğiniz gibi süsleyin.:):):)
Çikolatalı Vişneli Tart
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Çikolatalı Vişneli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Pratik Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 + 1/4 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
100 g soğuk tereyağı (k&uuml;p doğranmış)
1 yumurta
1-2 yemek kaşığı soğuk su (gerekirse)
200 g bitter &ccedil;ikolata (%55-70 kakao oranlı)
150 ml krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml;&nbsp
1 su bardağı vişne (&ccedil;ekirdekleri &ccedil;ıkarılmış, taze veya dondurulmuş)
1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
1. Tart Tabanı:Un, kakao ve şekeri bir kapta karıştırın.
2. Soğuk tereyağını ekleyip parmak u&ccedil;larınızla kum gibi bir doku elde edene kadar ufalayın.
3. Yumurtayı ekleyin, hamur toparlanmıyorsa azar azar soğuk su ilave edin.
4. Hamuru stre&ccedil; filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru merdane ile a&ccedil;ın ve tart kalıbınıza yerleştirin.
6. Tabanını &ccedil;atal ile delin.
7. 180&deg;C &ouml;nceden ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serili ve ağırlık (&ouml;rneğin kuru bakliyat) koyarak 15 dakika, ardından ağırlığı &ccedil;ıkarıp 10 dakika daha pişirin.
8. Tabanı tamamen soğutun.
9. &Ccedil;ikolatalı Dolgu:Kremayı bir sos tenceresinde kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
10. K&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara kırdığınız &ccedil;ikolatanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
11. 2 dakika bekleyip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar karıştırın.
12. Tereyağı ve vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml;n&uuml; ekleyin, karıştırarak ganajı hazırlayın.
13. Vişneler:Vişneleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada şekerle birlikte 5 dakika kadar pişirin.
14. &Ccedil;ok fazla su salarsa nişasta ile bağlayabilirsiniz.
15. Soğumaya bırakın.
16. Birleştirme:Soğuyan tart tabanına &ccedil;ikolatalı ganajı d&ouml;k&uuml;n ve yayıp d&uuml;zleştirin.
17. &Uuml;zerine pişirilmiş ve soğutulmuş vişneleri bolca serpiştirin.
18. Tartı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.