mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Domates Çorbası
Domates Çorbası? Domates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kıtır ekmek
ekmek
salça
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kavanoz yazdan hazırlanmış domates
2 yemek kasıgı tepeleme un
1 yemek kaşgı tereyağ
1 yemek kaşıgı tepeleme salça
Tuz
Rendelenmiş kaşar
Kıtır ekmek (Arzuya göre )

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağ ve unumuzu kavuruyoruz.
Üzerine domatesimizi ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra tuzunu ekleyip suyunu ekliyoruz göz kararı, ocakta orta ısıda kaynatın, fokurdayınca blendirdan geçirip pürüssüz hale gelince ocağı kapatabilirsiniz. çorbamız hazır Sunum esnasında istediğniz gibi hazırlayabilirsiniz
Ödem Attıran Su
Ödem Attıran Su? Onlarca kişinin defterindeki Ödem Attıran Su Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon
sirke
su
yeşil elma
elma
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 lt su
Yarım limon
Yarım yeşil elma
4 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
1 ltlik suyumuzun içerisine elma ve limonu 2-3 parçaya bölerek atarız.
Ardından diğer malzemeleri de ekleriz. Ödem attırıcı suyun şu kadar gün yapılmalı şöyle olmalı gibi kuralları yoktur. Fazla yediğiniz bir önceki gün için bu suyu yapmaya mecbursunuz hanımlar İçerisinden 1-2 bardak içtikten sonra üzerine tekrar su ekleyebilirsiniz. Dilerseniz zerdeçal eklemeden de yapabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 0.6
Karbonhidrat(g): 0.15
Protein(g): 0
Yağ(g): 0
Lif(g): 0
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 0.4
Potasyum(mg): 3
Kalsiyum(mg): 1.4
Vitamin A(iu): 0.2
Vitamin C(mg): 0.6
Demir(mg): 0.02
kcal: 0.6
Teriyaki Soslu Somon
Teriyaki sos ile marine edilmiş doyurucu bir somon diliminin, sağlıklı bir garnitür olan sote sultani bezelye ve bearnaise sos tarifi ile uyumu eşsiz.
Kategori: Balık
Etiketler: teriyaki
soslu
somon
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram somon
75 gram kabak
100 gram sultani bezelye
10 gram deniz tuzu
1/2 çay kaşığı karabiber
50 gram mirin (pirinç şarabı)
50 gram soya sosu
50 gram pirinç sirkesi
25 gram bal
3 adet limon çubuğu (lemongrass)
40 gram esmer şeker
1/2 demet taze kişniş
4 cl. beyaz şarap sirkesi
4 cl. beyaz şarap
5 adet frenk soğanı
10 adet tane karabiber
5 gram tarhun otu
3 adet yumurta sarısı
150 gram tereyağı
1 çay kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Teriyaki sos hazırlamak için; pirinç şarabı mirin, soya sos, pirinç sirkesi, bal ve esmer şekeri küçük bir sos tenceresine aktardıktan sonra 1-2 dakika kadar sos malzemesini kaynatın.
Limon çubukları ve taze kişnişi küçük parçalar halinde doğrayın ve kaynamış sos harcına ekledikten sonra karışımı ocaktan alın.
Vaktiniz varsa kalın bir dilim şeklinde satın aldığınız somon balığını sos karışımı içinde bir gün kadar bekletin.
Bearnaise sos hazırlamak için; frenk soğanı ve tarhun otunu incecik kıyın. Beyaz şarap sirkesi, beyaz şarap, tane karabiber ve doğranmış frenk soğanlarını kısık ateşte kaynatın. Kaynayan sosu, soğuttuktan sonra süzün.
Süzdüğünüz sos karışımını, metal bir karıştırma kabına alın. Ayrı bir tencerede kaynayan su buharı üzerine yerleştirdiğiniz karıştırma kabında süzdürdüğünüz sos karışımı ve yumurta sarılarını bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Kısık ateşte eritip, yüzeye çıkan süt köpüklerini aldığınız sarı tamamen sarı renkte olan tereyağını sos karışımına azar azar ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Limon suyu ve tuz ekledikten sonra benmari usulü hazırladığınız sos harcını, servis esnasında kullanacağınız sos kabına aktarın. Servisi esnasında kullanacağınız sos hazır. Sıra geldi somonu pişirmeye.
Somonu pratik bir şekilde hazırlamak istediğiniz takdirde somon balığını teriyaki sosa bulayıp, ızgarada pişirin. Servisinde yer vereceğiniz sultani bezelye için; sultani bezelyeyi, deniz tuzu ve karabiber ile sote edin. Şerit şeklinde kesilmiş sakız kabağı dilimlerini ızgarada pişirin.
Izgara kabak dilimlerinin üzerine teriyaki soslu koca bir ızgara somon dilimini kondurun. Bearnaise sos ve sote sultani bezelye eşliğinde lezzete düşün. Sevdiklerinizle paylaşın.
Yoğurtlu Bademli Kuskus Salatası
Yoğurtlu Bademli Kuskus Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
badem
bezelye
haşlanmış mısır
havuç
konserve garnitür
kornişon turşusu
turşu
mayonez
patates
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket kus kus
3-4 tane kornişon turşu
10-15 tane badem
Konserve garnitür (Patates, havuç, bezelye)
Haşlanmış mısır
Yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Kuskuslar haşlanır ve süzülür.
Turşular küçük küçük doğranır.
Bademler dört beş parçaya bölünür.
Garnitür ve mısır da eklenip yoğurt ve mayonezle karıştırılır.
Makarna da eklenip iyice yedirilir yoğurda.
İsteğe göre sarımsak da ekleyebilirsiniz. Üzerini bademlerle süsleyip servis edebilirsiniz
Kozalak Tatlısı
Kozalak Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Kozalak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
metro çikolata
çikolata
mısır gevreği
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr mısır gevreği
4 paket metro çikolata
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Önce yağı eritiyoruz.
Ardından metroları küçük parçalar haline getirip yağın içine atıyoruz erimesini sağlıyoruz.
Balı da ekleyip ocağım altını kapatıyoruz.
En son mısır gevreğini ekleyip iyice karışmasını sağlıyoruz.
Önce sudan geçirdiğimiz kahve bardaklarının içine kaşıkla koyup soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra ters çevirip servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsuunn
Biber Dolması
Biber Dolması? Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
domates
karabiber
köfte baharatı
maydanoz
nane
pirinç
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
Biraz maydanoz
Tuz
Nane
Karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı köfte baharatı ( isteğe bağlı )
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tane domates

Hazırlanışı:
Biber dolmalarımızı bıçakla saplarını kesiyoruz sonra yıkıyoruz biraz suda bekletiyoruz.
O sıra da iç harcımızı yapıyoruz iç harcımız için de bir tabağa 2 su bardağı yıkadığımız pirinçleri koyuyoruz.
Sonra maydanoz, tuz, nane, karabiber, salça, köftelik harcı, sıvı yağı koyup güzel gene iyice karıştırıyoruz.
Sonra kaşık yardımıyla kestiğimiz biber dolmaların içine koyuyoruz biraz boşluk kalacak şekilde hepsini koyduktan sonra domatesleri yıkadıktan sonra kup kup kesiyoruz ve biber dolmaların üstüne koyuyoruz
Bir tabağın içine 3 su bardağı sıcak su koyuyoruz 1 yemek kaşığı salça koyuyoruz karıştırıyoruz güzelce salçalar eriyene kadar
Salçalar eridikten sonra biber dolmalarını tencereye diziyoruz ve üstüne biraz sıvı yağ koyuyoruz salçalı suyu da döküyoruz.
1 tatlı kaşığı tuz koyuyoruz ve yüksek ateşte 25 dakika pişiriyoruz sonra kaynamaya dönünce kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
Tadına bakarak pistini kontrol ediyoruz ve servise hazır biber dolmamız. AFİYET BAL ŞEKER ŞİFA OLSUN İNŞALLAH
Tavuk Fajita Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tavuk Fajita Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram tavuk g&ouml;ğs&uuml; (ince şeritler halinde kesilmiş)
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet sarı biber
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 tatlı kaşığı kararbiber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı sarımsak tozu veya 2 diş ezilmiş sarımsak
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Hindi g&ouml;ğs&uuml; şeritleri
Kuzu veya dana ince dilimlenmiş et
Sebzeli ve vejetaryen bir se&ccedil;enek i&ccedil;in mantar veya kabak
Biberler yerine kabak, havu&ccedil; veya brokoli kullanabilirsiniz.
Soğan yerine kırmızı soğan tercih ederseniz daha tatlı bir aroma elde edilir.
Kırmızı toz biber yerine acı veya tatlı paprika
Kimyon yerine taco baharat karışımı veya karabiber-karanfil karışımı
Baharatları damak tadınıza g&ouml;re artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Lavaş yerine tam buğday veya mısır tortillası
Yoğurt yerine az yağlı krem peynir veya salsa sos
&Uuml;zerine taze limon suyu sıkmak ekstra aroma katar

Hazırlanışı:
1. Tavuk g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; ince şeritler halinde kesin.
2. Biberleri ve soğanı da j&uuml;lyen (ince uzun) şekilde doğrayın.
3. Tavuk şeritlerini zeytinyağı, kırmızı toz biber, kimyon, kararbiber, tuz, sarımsak ve pul biberle karıştırın.
4. 10&ndash;15 dakika bekletin.
5. Tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin.
6. &Ouml;nce soğanları 2-3 dakika soteleyin, ardından biberleri ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun.
7. Sebzelerin diri kalmasına dikkat edin.
8. Sebzeleri tavadan &ccedil;ıkarın.
9. Aynı tavada marine edilmiş tavukları 7&ndash;10 dakika, ara ara karıştırarak pişirin.
10. Tavuklar tamamen piştiğinde sebzeleri tekrar ekleyin ve karıştırın.
11. Lavaş veya tortilla ekmeğinin i&ccedil;ine tavuk ve sebzeleri paylaştırın.
12. &Uuml;zerine yoğurt, guacamole, rendelenmiş peynir ve taze marul/domates ekleyerek servis edin.
13.
Trabzon Hurmalı Bisküvili Pasta
Trabzon Hurmalı Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kakao
nişasta
petibör bisküvi
su
süt
toz şeker
trabzon hurması
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi
1 avuç kadar iri çekilmiş ceviz
7-8 adet Trabzon hurması
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta
1, 5 su bardağı su
1, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Çekirdeklerini çıkarıp iri doğradığımız hurmaları robottan geçirip püre haline getirin.
Bir sos tenceresine alın. Toz şeker ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak pişirin.
Nişastayı küçük bir kaseye alın. Üzerine su ekleyip karıştırın ve kaynayan hurmalara ilave edin.
Sosu için süt, kakao, un ve şekeri bir sos tenceresine alın ve karıştırarak kaynatın. Göz göz olmaya başlayınca ocaktan alın.
Islatılmış fırın kabına bir sıra bisküvi dizin.
Üzerine hurmalı kremadan döküp iri çekilmiş ceviz serpin.
Üzerine tekrar bir sıra bisküvi serip aynı işlemi tekrarlayın.
Tatlınız en üstünde ceviz olacak şekilde üç kat olana kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Hazırladığımız kakaolu sosu üzerine gezdirip buzdolabında bir gece dinlendirin.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Kadayıflı Revani
Kadayıflı Revani? Onlarca kişinin defterindeki Kadayıflı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
kadayıf
limon
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1, 5 su bardağı kavrulmuş kadayıf
Limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Un
2, 5 su bardağı su
Limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi yapıp soğutmaya alıyoruz.
Daha sonra yumurta ve şekeri köpük yapana kadar çırpıyoruz.
Sırasıyla kalan malzemeleri ekliyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırına koyuyoruz.
Pişen revaninin ilk sıcaklığı çıkıp soğuyan şerbeti döküyoruz. Deneyenlere.
Nevzine Tatlısı
Nevzine Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Nevzine Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tahin
tereyağı
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
Yarım su bardağı üzüm pekmezi
1-2 damla limon suyu
125 g oda ısısında tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı ceviz içi
1 paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Nevzine tatlısı için öncelikle şerbeti için, su, şeker ve limon suyunu kaynamaya bırakalım.
Ocağın altını kapatarak pekmezi ekleyip soğumaya bırakalım.
Nevzine tatlımızın hamuru için yoğurma kabında tereyağı, süt, sıvı yağ, tahin, sirke, ceviz içi ve kabartma tozunu karıştıralım.
Yaklaşık 3. 5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu yağlanmış tepsiye yayıp elimizle bastıralım sonra çatalla çizerek şekil verelim.
Hamurumuzu önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Tatlıdan ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökelim tatlı soğuduktan sonra servis yapalım.
Şakşuka
Kızarmış patlıcan ve biberlerin domates sosuyla buluşmasıyla ortaya çıkan, Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biri.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Patlıcanlı Mezeler
Kızartma Yemekleri
Soğuk Başlangıçlar
Zeytinyağlı Sebze Tarifleri
Pratik Vejetaryen Yemekler
Zeytinyağlı Soğuk Meze Çeşitleri
Baharatlı Sebze Mezeleri
Unlu Karışık Sebze Kızartmaları ve Sos Önerileri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
4 adet orta boy domates
6 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Şakşuka yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy patlıcanı alacalı soyup, yıkayın. Ardından çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayın. Patlıcanların acılığını gidermek için tuzlu suda 15-20 dakika bekletin, ardından suyunu süzüp iyice kurulayın. Daha sonra 4 adet domatesten 2 sini ince ince doğrayın. Diğer 2 adet domatesi de rendeleyin. 6 adet yeşil biberi çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Biz tarifte küçük köy biberi kullandık. Siz isteğe göre kıl biber ya da çarliston biber kullanabilirsiniz. 4 diş sarımsağı da küçük küçük doğrayın.
Diğer tarafta doğradığınız patlıcanları kızgın yağ içine koyup, güzelce kızartın.
Kızaran patlıcanların yağını süzüp, havlu kağıt serili bir tabak üzerine alın.
Daha sonra tenceredeki fazla yağı süzün ve tabanı hafifçe kaplayacak kadar yağ bırakıp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız biberleri ekleyip, hafifçe kızartın.
Kızaran biberlerin üzerine rendeleyip, doğradığınız domatesleri, doğranmış sarımsakları, 1 adet kesme şeker, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun. Şeker domatesin asidini dengelemek içindir.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Domatesler güzelce yumuşayıp, hafifçe suyunu çekene kadar pişirin.
Son olarak pişen biberli domates sosunun üzerine kızarttığınız patlıcanları koyun.
Tüm sebzeleri ezmeden, nazikçe karıştırın ve ocağın altını kapatıp, oda ısısında soğumaya bırakın.
Hazırladığınız şakşukayı servis tabağına koyup, üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz.
Sebzeli İstiridye Mantarı Sote
Sebzelerle birleştiğinde harika bir uyum ve lezzet oluşturan istiridye mantarını mutlaka bu haliyle denemelisiniz. Bol protein, bol lezzet!
Kategori: Sebze
Etiketler: sebzeli
i̇stiridye
mantarı
sote
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 kilogram istiridye mantarı
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı soya sosu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
İstiridye mantarını güzelce yıkayıp süzülmeye bırakın.
Sebzeleri jülyen doğrayın.
Suyu iyice süzülmüş olan istiridye mantarlarını jülyen doğrayın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve mantarları yüksek ateşte soteleyin.
Suyunu salıp yeniden çektikten sonra 5 dakika kadar soteleyin ve bir tabağa alın.
Aynı tavaya önce soğanları ve havuçları atın yüksek ateşte sotelemeye başlayın, sonra biberleri ve rendelediğiniz sarımsakları ekleyin ve sotelemeye devam edin.
Pişen sebzelere mantarı ekleyin iyice karıştırın ve tereyağını ekleyin.
Tereyağı eridikten sonra soya sosunu ve kekiği de ekleyin.
Birkaç dakika daha pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 92 kalori
Muhallebili Kemal Paşa
Muhallebili Kemal Paşa? Onlarca kişinin defterindeki Muhallebili Kemal Paşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
yeşil fıstık
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 büyük paket ya da 2 normal paket kemal paşa (Benim aldığım pakette 53 tane vardı. 25 likse 2 paket olur. )
1 litre + 250 gr süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
3 lü paket krem şanti
Hindistan cevizi
Arzuya göre yeşil fıstık vb.

Hazırlanışı:
Önce kemal paşalar paketin üzerindeki tarife göre hazırlayalım.
Dağılmamasına dikkat edin.
Pişen kemal paşaları bir tepsiye alıp daha sonra dikdörtgen borcama sırayla dizelim.
Diğer taraftan bütün muhallebi malzemeleri bir tencereye alınıp kaynayıncaya kadar karıştıralım. 1_2 dakika daha karıştırılıp ocağı kapatalım.
Muhallebiyi sıcak sıcak kemalpaşaların üzerine gezdirip eşit bir şekilde yayalım.
Sıcağı gidince buzdolabına koyup bir gece dinlendirelim.
Ertesi gün 3’lü paket krem şantiyi tarife göre hazırlayalım ve tatlımızın üzerine yayalım.
Üzerine hindistan cevizi serpelim.
Yine buzdolabında krem şantiside katılaşsın diye(çünkü daha iyi kesilir) biraz daha bekletip daha sonra istediğimiz şekilde kesip süsleyelim. Afiyetler Olsun.
Zencefilli Zerdeçallı Kurabiyem
Zencefilli Zerdeçallı Kurabiyem? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pirinç unu
un
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
vanilya
yumurta
zencefil
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
100 gr tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 vanilya
1 kabartma tozu
3-4 bardak un (Yada pirinç unu)

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Sonra yavaş yavaş unu ekleyin sert bir hamur yapmayın.
Hamuru kalın dikdörtgen şeklinde streç filme dökün.
Üstüne kakao serpin.
Hamuru sarın ve buzlukta 15 dakika bekletin.
Hamur sertleşince çıkarın ve ince ince dilimleyerek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişince tepside on dakika dinlendirin sonra servis tabağına alın.
Kremalı Sarımsaklı Pancar Çorbası
Kremalı sarımsaklı pancar çorbası tarifi ile adım adım ve pratik yapımı keşfedin. Rengi ve yoğun aromasıyla sofralara şık ve besleyici bir lezzet katın.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
sarımsaklı
pancar
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet küçük boy pancar
1 adet kuru soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı un
1 paket krema
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3,5-4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kremalı sarımsaklı pancar çorbası için tencereye sıvı yağı alalım. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyelim, yumuşayana kadar güzelce soteleyelim.
Rendenin ince tarafıyla rendelediğimiz pancarları ilave edelim ve birkaç dakika daha kavuralım. Ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar biraz çevirelim.
Üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştıralım. Yaklaşık 15 dakika, pancarlar yumuşayana kadar pişirelim.
Sürenin sonunda çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edelim. Kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.
Servis ederken üzerine ayırdığımız kremadan gezdirelim ve süsleyerek sunalım. Kremalı sarımsaklı pancar çorbası hazır!.
Diyet Patlıcan Yemeği
Diyet Patlıcan Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki Diyet Patlıcan Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patlıcan
sarımsak
sarımsak tozu
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet uzun patlıcan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
3 orta boy soğan
500 gr domates
2 orta boy biber
2 diş sarımsak
2 tutam kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcan soyulur, yıkanır boydan ikiye kesilir, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Sos malzemeleri karıştırılır,patlıcanın her yerine gelecek şekilde sürülür.
Önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirilir.
Patlıcan pişerken üzerine koyacağımız malzemeler hazırlanır, soğan ikiye kesilip doğranır, sarımsak da doğranır, yağ eklenerek yumuşayana kadar kavrulur.
Kavrulunca domates eklenir yumuşayana kadar pişirilir.
Yumuşayan patlıcanın üzerine paylaştırılıp peynir serpilir, peynir eriyene kadar fırında pişirilip servis edilir.
Ganajlı Baton Pasta (Süper)
Ganajlı Baton Pasta (Süper)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
fındıklı çikolata
kabartma tozu
kakao
parça çikolata
pasta kreması
sıvı krema
sıvı yağ
sütlü çikolata
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı tozşeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 paket pasta kreması kakaolu
2 paket top fındıklı çikolata
Parça çikolata ve çikolata
1 paket sıvı krema
1, 5 paket sütlü çikolata kalp yapmak için kalpli kalıp ve beyaz çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı kremayı ısınma noktasına gelince ocaktan alıp üzerine çikolata koyup karıştırırız ve sürülme kıvamı alacak kadar dolapta bekletiriz.
Daha sonra pasta kremamızı süt ile çırpıp dolaba kaldırırız.
Son olarak bir kaba yumurta şeker alınır beyaz olana dek çırpılır ve üzerine sıvı yağ kakao eklenip çırpılır.
Son olarak un ve kabartma tozu vanilin eklenip çırpılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dökülür ve 180 dc fırında 15 dk falan pişiririz hemen pişiyor kontrollü pişirin( fırından fırına pisme süresi değişe bilir )
Kek soğuduktan sonra 3 e bölünür 1. kata krema sürüp parça çikolata ve fındıklı çikolatanın 1. paketi koyulup çikolata sosu sıkılır 2. keki üzerine koyup yine pasta kreması 2. paket fındıklı çikolata parça çikolata ve çikolata sosu sıkılır ve 3. kat koyulup pasta kremasını her tarafına sürülür ve dolapta 20 dk falan bekletilip son olarak ganaj sürülür
Her tarafına ve ganaj 40 dk falan dolapta iyice donunca dilediğiniz sekil de üzerini süsleye bilirsiniz (ben beyaz çikolatayı benmari usulü erittim içine fındık doğradım ve kalp kalıba azar azar döktüm o donunca üzerini kalpler le süsledim
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte? Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
domates
kıyma
limon
maydanoz
salça
taze soğan
soğan
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gr kıyma
2. 5 su bardağı bulgur
1 bağ taze soğan
5 adet yeşil biber
2 bağ maydanoz
1 domates
4 çorba kaşığı salça
2 limon

Hazırlanışı:
Taze soğan ve sivri biber ayıklanıp yıkanır.
Maydanoz yıkanıp süzülür.
Domatesin kabuğu soyulur.
Hepsi incecik kıyılır tamamen yağsız kıyma çekilir.
Yoğurma kabına taze soğan köftelik bulgur ve tuz koyup ovulur.
İçine kıyma sivri biber,maydanoz domates biber salçası,limon suyu ve isteğe bağlı baharatlar eklenir.
30 dk civarı hamur halini alasıya kadar yoğurulur.
Üstü Sebzeli Burger Köftesi
Üstü Sebzeli Burger Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Izgara
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
orta yağlı kıyma
kıyma
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr az orta yağlı kıyma
1 küçük boy kuru soğan
Karabiber
Kimyon
Biraz tuz
10-15 adet ince yeşil biberler
1 kase cherry domates

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı çok ince kıydım.
1 tatlı kaşığı sıvı yağda canlılığını kaybedene kadar kavurdum.
Bir kenara soğumaya bıraktım.
Soğan, baharatlar, tuz ve kıymayı yoğurup yarım saat buzdolabında dinlenmeye aldım.
Yarım santim kalınlığında köfteler yapıp ızgarada pişirdim.
Domates ve biberleri de hafif yağlayıp ızgarada biraz pişirdim ve köftenin üzerinde servis yaptım.
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Brokoli Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
karabiber
patates
soğan
süt
süt kreması
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 g brokoli
1 adet havuç
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı süt kreması
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Brokoli, havuç, patates ve soğan küp küp doğranır ve tencereye koyulur, üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Sebzeler yumuşayana kadar haşlanır.
Başka bir tencerede tereyağı eritilir, un eklenir ve kavrulur.
Üzerine yavaş yavaş süt ilave edilir karıştırarak beşamel sos pişirilir.
Sebzelerbeşamel sosun üzerine ilave edilir.
Haşlama suyunun da yarısı kadarı tencereye eklenir.
Blender ile güzelce ezilir.
Kıvamı koyu olursa kalan haşlama suyundan ilave ederek kıvamı ayarlayanır.
Tuz ve karabiber eklenerek 3-4 dakika kadar kaynatılır.
Son olarak çorbanın kreması ilave edilir ve 4 dk kaynattıktan sonra çorba ateşten alınır.
Sıcak servis edilir.