mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakal Soslu Kek
Mis gibi portakal sosu ile bambaşka bir lezzete bürünmüş harika bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Portakallı Tatlılar
Meyveli Kek Çeşitleri
Islak Kek Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Kolay Portakallı Soslu Kekler

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı portakal suyu
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 3-4 dk çırpın.
Daha sonra yarım çay bardağı sıvı yağı, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu ve 1 paket vanilya ekleyip, çırpın. Ardından 2 su bardağına yakın unu ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek, koyun. Mikser ile son kez çırpın.
Diğer yandan istediğiniz bir baton yuvarlak ya da normal bir kek kalıbın içini iyice yağlayıp, az miktarda un serpiştirin. Kek hamurunu kalıbın içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırına verin. Yaklaşık 20 dk pişirin.
Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Portakallı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuyan keki kalıptan yavaşça çıkartıp, servis tabağına alın.
Diğer tarafta portakal sosu için; orta boy bir sos tavası içine 1 su bardağı süt, yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu, 3,5 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı nişasta koyup, iyice karıştırın. Sosu ocak üzerine alıp, hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Pişen portakal sosunu sıcak olarak soğuk kekin üzerine bolca dökün. Hazırladığınız portakal soslu keki 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Pratik Selanik Tatlısı
Hazırladıktan sonra bir tane ile yetinmeyeceğiniz, mısır ununun verdiği enfes lezzetle sürekli yapmak isteyeceğiniz Selanik tatlısı tarifi karşınızda.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: pratik
selanik
tatlısı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kaba eklenir ve yoğrulut. Un az gelir, ele yapışırsa biraz daha un eklenebilir.
Yoğurulup yuvarlanan hamur fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 200 derecede hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Şeker ve su ile şerbet hazırlanır. Ilık olan şerbet ılık olan tatlılar ile buluşturulur.
Salata
Salata? Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
karnabahar
kırmızı lahana
lahana
limon suyu
marul
mısır
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 demet marul
3 yemek kaşığı kırmızı kelem (önceden robotta çekip kavanoza bastık)
1 tane havuç
3 yemek kaşığı mısır
1 domates
Avuç içi kadar çiğ karnabahar
Zeytin yağ
Tuz
Limon suyu
3-4 damla sirke

Hazırlanışı:
Hepsini yıkayıp hazırlıyoruz.
Sonra kesilme şekillerine göre doğruyoruz.
Yenmeye yakın, tuzunu,yağını koyup karıştırıyoruz.
Malzemeleri isteğe mevsimine göre kullanınız.
Portakal Soslu Tart Kek
Portakal soslu tart kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakal
soslu
tart
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı beyaz pul çikolata
1,5 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
Kekimiz için klasik bir kek harcı yapıyoruz. Tart kalıbımıza harcımızı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken muhallebimizi hazırlıyoruz. Çikolata hariç bütün malzemeleri ekleyip pişene kadar karıştırıyoruz. Koyu kıvama gelince çikolatamızı da ekleyip ocağımızı kapatıyoruz.
Muhallebimizi ve pişen kekimizi fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
Portakal sosumuz için bütün malzemelerimizi ekliyoruz. Portakal suyunun posasını mutlaka süzdürün. Kısık ateşte yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Soğuyan keki ve muhallebiyi buluşturuyoruz. Sosu da ekleyip buzdolabında dinlendiriyoruz.
Havuçlu Revani
Havuçlu Revani? Havuçlu Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
havuç
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
4 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
2 adet rendelenmiş havuç
2 buçuk su bardağı su
1 buçuk su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi kaynatalım, şerbetimizi ocaktan indirmeden iki dakika önce limon suyunu ekleyelim ve ocak’tan alalım soğumaya bırakalım.
Şimdi harcımıza geçelim, önce yumurta ve şekeri çırpalım ardından havuç hariç bütün malzemeleri ekleyelim.
Son olarak havucu da katalım, harcımızı dikdörtgen derin bir kaba boşaltıp önceden ısıtılmış
175 derece fırının orta katında pişirelim.
Pişen revanimizi fırından çıkarır çıkarmaz şerbetimizi üzerine dökelim.
Üzerine isterseniz dövülmüş Antep fıstığı yada Hindistan cevizi serpelim. Ben Hindistan cevizi ile seviyorum bu yüzden Hindistan cevizi serptim.
Soğuduktan sonra servis edelim şimdiden afiyet bal şeker olsun
Üç Renkli Salata
Üç Renkli Salata? Üç Renkli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
limon suyu
maydanoz
pancar
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
1 adet havuç
1 adet küçük boy pancar
1 kase maydanoz
Tuz
Zeytinyağ
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup kare kare kesip suda haşlayalım.
Haşlanan patateslerin suyunu süzüp ezelim.
Ardından tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip karıştırıp kenara alıp soğumaya bırakalım.
Ayrı 2 küçük tencerede rendelediğimiz pancar ve havucu çok az su ile ayrı ayrı 5 er dk haşlayalım.
Sularını süzüp soğumaya bırakalım.
Maydanozu minik minik doğrayalım.
Soğuyan patatesi 3 ayrı kaba ayıralım.
Bir kaba pancar bir kaba havuç bir kaba maydanoz ekleyip karıştıralım.
Şekil vereceğimiz kalıbın tabanına streç film geçirip sırasıyla renkli patateslerden kat kat dizip servis tabağına ters çevirelim.
Tüm malzeme bitene kadar aynı işleme devam edelim.
Üzerlerini dilediğiniz şekilde süsleyelim.
Muzlu Kuplar
Pratik hazırlanışı ve hızlı tarifi ile muzlu kuplar
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 paket vanilyalı puding
1 paket çikolatalı puding
7 su bardağı süt
3 adet muz
1 su bardağı iri dövülmüş fındık
Süslemek için
File fındık

Hazırlanışı:
Sütün yarısını bir tencereye alın. Vanilyalı pudingi sütün içine ekleyin. Kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Başka bir tencerede, kalan sütle çikolatalı pudingi karıştırarak pişirin.
Kupların yarısına kadar vanilyalı pudingi paylaştırın. Üzerine dilimlenmiş muzları ve dövülmüş fındığı yerleştirin. Üste çikolatalı pudingi paylaştırın. File fındık ile süsleyin. Soğutup servis yapın.
Hintpare (Muhteşem Bir Tat)
Hintpare (Muhteşem Bir Tat)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
125 gr margarin
1 su bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2-2.5 su bardağı un (orta sertlikte bir hamur olacak)
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Süt

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için şeker ve suyu bir tencereye koyup ateşe bırakıyoruz.
zerine birkaç damla limon suyu sıkıp kaynamasını bekliyoruz.
Kaynadıktan sonra 5 dk daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamur için;Un dışında tüm malzemeler bir kaba alınıp karıştırılır. Üzerine azar azar un ilave edilir. Orta sertlikle bir hamur olacak.
Hamuru 2 yada 3 eşit parçaya bölüp her birine silindir şeklini verip hafifçe bastırarak dikdörtgen şekli veriyoruz.
Ardından her birini 2 cmlik eşit parçalar halinde kesiyoruz.
Üzerine fırça ile süt sürüp, tek tek sadece ön yüzünü hindistan cevizine bulayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
190 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40- 45 dakika yani üzeri iyi kızarana dek pişiriyoruz.
Pişen tatlımızı fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince şerbeti döküyoruz. Yaklaşık 10 dk şerbetin çekmesi için bekliyoruz. Ve tatlımız servise hazır.
Kabaklı Köri Baharatlı Makarna Sosu
Kabaklı Köri Baharatlı Makarna Sosu? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
havuç
kabak
köri
kuru fesleğen
mısır
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kabak
1 adet havuç
1 dal yeşil soğan
1 çay bardağı mısır
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 yemek kaşığı köri baharatı

Hazırlanışı:
Makarnamızı tarife göre hazırlıyoruz.
Bu arada sosumuz için ince ince kıydığımız yeşil soğanlarımızı sıvı yağda kavurmaya başlıyoruz.
Rendelediğimiz havuçlarımızı ve kabaklarımızı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
Makarnamızın suyundan bir kepçe ekleyerek mısırlarımızı ve baharatlarımızı ekleyerek sosumuzun altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.
Makarnamızın üzerine pişen sosumuzdan ekleyerek afiyetle yiyoruz
Telatura Soslu Çağla Ezmesi
Damaklarda yer edecek, yemeklerinize enfes bir yancı olarak tarifimiz ile tanışın! Telatura soslu çağla ezmesi tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Meze
Etiketler: telatura
soslu
çağla
ezmesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram çağla
3 diş sarımsak
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
50 gram ceviz içi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri rondodan geçiriyoruz.
Tabağa koyduktan sonra tekrardan üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Yumurtayı Birde Böyle Deneyin Pasta Gibi Kahvaltılık Yumurta
Yumurtayı Birde Böyle Deneyin Pasta Gibi Kahvaltılık Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
Beyazını tuz ekleyip traş köpüğü kıvamı alana kadar mikserle çırpıyoruz.
Sonra sarıları da çatalla çırpıp tavaya 3 yemek kaşığı kadar yağ koyup önce sarıyı sonra beyazı ekliyoruz.
Fazla bulandırmadan ve kısık ateşte pişiriyoruz.Beyazına dokunduğunuzda elinize yapışmıyorsa pişmiş demektir.
Ortadan kesip üst üste koyarsanız pasta şeklini alıyor. Çocuklarım çok beğendi
Közde Balık Biberi Turşusu
Közde Balık Biberi Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Ocak
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
balık biberi
biber
kemah tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
sıvı yağ
tane karabiber
karabiber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilogram balık biberi
Her kavanoz için 6 diş sarımsak
Her kavanoz için 1 çay bardağı sirke
Her kavanoz için 1 yemek kaşığı kaya tuzu (ben kemah tuzu kullanıyorum)
Her kavanoz için 1 tatlı kaşığı şeker
6-7 tane tane karabiber
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle kavanozlar kaynar sudan geçirilir kapaklarda kaynar suda bekletilir.
Balık biberleri kozmetik veya tavada közlenir.
Kavanozların içine sirke ve 3 diş sarımsak eklenir.
Ben sarımsakları doğruyorum hem lezzeti arttırıyor hem de mayalanmayı etkiliyor.
Közlenmiş biberler sıcak sıcak kavanozlara doldurulur.
Mümkün olduğunca ağzına kadar doldurulur ancak çok sıkıştırılmaz.
Üzerine tekrar büyüklüğüne göre 3 – 4 diş sarımsak doğranır.
Bir yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı toz şeker.
5 yemek kaşığı sıvı yağ ve en üste maydanoz eklenir.
Kapaklar iki kere bir ileri çevrilerek kapatılır.
Soğuyuncaya kadar ters çevrilerek bekletilir. Kışa saklanır veya birkaç gün sonra da açılıp tüketilebilir. Ölçüler büyük boy kavanoza göredir 1litre.
Tavuk Menüsü (Kremasız)
Tavuk Menüsü (Kremasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
köri
kuru fesleğen
kuşbaşı
limon suyu
makarna
mor lahana
lahana
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tavuk eti
tavuk göğüs
tereyağı
tuz
yeşil soğan
soğan
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram kadar kuşbaşı tavuk göğüs eti
1-2 diş sarımsak rendesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağından biraz fazla süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kimyon
1 dolu tatlı kaşığı kekik
Tuz (Damak zevkinize göre ekleyin)
Tavuk piştikten sonra
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 paket sevdiğiniz çeşit makarna
Makarnayı haşlamak için yeterince su
1 çay kaşığı zerdeçal (Renk vermesi için)
Kekik
2 adet havuç
Çeyrek mor lahana
6-7 tane cherry domates
Yarım demet yeşil soğan
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz ve sıvı yağ kullandım sevdiğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba tavuk marinesi için gerekli malzemeleri alalım birbirine geçene kadar karıştıralım.
Üzerine kuşbaşı doğranmış tavuk etini ilave edip her yerine gelecek şekilde sosla karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp en az 3-4 saat dinlendirelim (1 gece dinlenince dahada lezzetli olur)
Ardından dinlenen tavuk etini çok az sıvı yağ gezdirdiğimiz ısınmış tavaya alıp kavuralım tamamen renk değiştirdikten sonra kapağını kapatalım kısık ateşte arada kontrol ederek pişmeye bırakalım.
İstediğimiz kıvamda piştikten sonra ocaktan almadan hemen önce tereyağı ve kaşar peyniri rendesi serpelim karıştırıp ocağın altını kapatalım.
Makarna için; tencerede kaynayan suya zerdeçal ekleyip karıştıralım üzerine tercih ettiğimiz makarnayı ekleyip haşlayalım makarnayı süzgece alalım.
Tencereye sıvı yağ, kekik, karabiber ekleyip, karıştıralım. Kızınca üzerine makarnayı ve tuzunu ekleyip iyice karıştıralım 2 dakika kısık ateşe piştikten sonra ocağın altını kapatalım.
Salata için; ben evde bulunan malzemeleri tercih ettim sizde istediğiniz gibi yapabilirsiniz salata malzemelerini doğrayalım sosu için limon suyu nar ekşisi sıvı yağ ve tuzu karıştırıp üzerine ilave edelim güzelce karıştıralım salatamız da hazır Afiyet şifa olsun.
Köstebek Pastası Maulwurfkuchen (Yumurtasız Pastacı Kremasıyla)
Köstebek Pastası Maulwurfkuchen (Yumurtasız Pastacı Kremasıyla)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2.5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2.5 tepeleme yemek kaşığı un
100 ml krema
1 tatlı kaşığı tereyağ
Çikolata damlaları
Muz

Hazırlanışı:
Öncelikle keki için yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Sıcak suyu yumurta ile şekeri çırparken yavaşça ekliyoruz ki kekimiz iyice kabarsın.
Diğer malzemeleri de ekleyip az daha çırpıyoruz.
Bir kek kalıbına (25cm) pişirme kağıdı serip, kek karışımını güzelce yayıyoruz.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Keki çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Kreması için tereyağı ve vanilin hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıyoruz.
Ocağa alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz (orta ateşte!).
Ocağı kapatıp tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz.
İyice (!) soğuyunca tekrar çırpıp çikolata damlalarını ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.
Kekin ortasını kenardan 1-2cm kalacak şekilde bir kaşıkla oyuyoruz. Artan kekleri elimizle ufalıyoruz.
Ortasını oyduğumuz kekin üzerine çok az krema sıkıp muzları ve çilekleri koyuyoruz, üzerine tekrar kremanın tamamını sıkıp üzerini ufaladığımız kek kırıntıları ile kaplıyoruz.
En az 2 saat buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.Afiyet bal olsun.
Mantarlı Risotto
Mantarlı Risotto? Onlarca kişinin defterindeki Mantarlı Risotto Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
et
karabiber
kaşar peyniri
peynir
köri
mantar
parmesan
pirinç
sarımsak
sirke
soğan
su
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 tane soğan
3 diş sarımsak
300 gr mantar
1 tatlı k köri
4 su bardağı et veya tavuk suyu ve su karışık
100 gr parmesan yada kaşar peyniri
1 yemek kaşığı sirke
Tuz,karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları ince kıyıp soteleyin sarımsakları da mantarı ilave edin biraz soteleyin.
Pirinçi yıkamadan ekleyin, kavurup tuzu,karabiberi,köri baharatı ilave edip et suyunu 1 kepçe ile azar azar ilave edip karıştırırarak pişirin.
1 pirinçi alıp kesin içi beyaz kalmayana kadar su ilave edip pişirme işlemine karıştırarak devam edin.
Peynirimizi ilave edip karıştırın ve servise hazırdır. Not. Pirinç Argolya Rizotto pirinçi ile yapılıyor fakat bulması mümkün olmadı için baldo uzun olmayan bir pirinç tercih edebilirsiniz.
Kaşarlı Sucuklu Pide
Kaşarlı Sucuklu Pide? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Kaşar rendesi
Sucuk
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlamak için ılık süt maya konur 5 dakika beklenir.
Aktif haline gelip kabarınca şeker tuz ve un ilave edilip iyice yoğuruyoruz.
Üzerini streçle kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenip kabaran hamurumuzu bezelere ayırıyoruz.
Bezelerimizi uzunlamasına merdaneyle açıyoruz.
Kaşar rendesi ve sucuk koyup kenarlarını kapatıyoruz yağlı kağıt serilmiş tepsinize diziyoruz.
Pidenin kenarlarına yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürüp 200 derecede pişiriyoruz.
Kivili Pasta
Kivili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kivili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
ıspanak püresi
jel
kabartma tozu
kivi
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
vanilyalı pasta kreması
pasta kreması
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı nişasta
4 çay bardağı un
4 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı ıspanak püresi
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya ( koyu muhallebi kuvamında pişirelim)
1 paket hazır vanilyalı pasta kreması
1 yemek kaşığı diri haşhaş ( mikserle çırpıp diğer pişirdiğimiz pasta kremasıyla karıştırıp çırpalım)
1 paket kivi jel
2 su bardağı sıcak su(mikserle çırpıp 5 dakika bekledikten sonra pastamıza dökelim)

Hazırlanışı:
2 çay bardağı ıspanağı 1 çay bardağı su ile haşlayıp rondodo püre haline getirelim.
Kek harcımızı çırpıp yağlı dikdörtgen tepsiye dökelim.
175 derecede ısıtılmış fırında pişirelim ve pişen kekin üzerine 1 su bardağı süt gezdirelim.
Pasta kremasını tereyağ ve vanilya hariç hepsini karıştırarak ocakta pişirelim piştikten sonra tereyağ ve vanilya koyalım.
Hazır pasta kremasını hazırlayıp ocakta pişen krema ile karıştırıp mikserle çırpalım.
Kivili hazır jeli hazırlayalım.
Pişen keke sırasıyla pasta kreması, kivi ve kivili jeli döküp bir gece buz dolabında bekletelim.
Rafine Şekersiz Banana Bread
Evdeki olgun muzları değerlendirmelik o tarif işte bu! Rafine şeker içermeyen, sağlıklı bir kek olan rafine şekersiz banana bread tarifi burada.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: rafine
şekersiz
banana
bread
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet olgun muz
2 adet yumurta
1/3 su bardağı hurma özü
1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilya özü
1 su bardağı un
1/2 su bardağı dut unu
1 paket kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam damla çikolata

Hazırlanışı:
Fırını 175°C'ye (alt-üst ayar) ısıtınız. Kek kalıbını yağlayarak veya yağlı kağıtla kaplayarak hazırlayınız, ben banana bread’e uygun olduğunu düşündüğüm için dikdörtgen baton bir kalıp kullandım.
Orta küçüklükte bir kapta kuru malzemeleri; un, dut unu, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın. Bu arada dut ununu kendime kurutulmuş dutu blenderdan çekerek elde ettim. Normal una göre daha iri taneli olduğu için tamamını bu şekilde kullanmamaya karar verdim bu tarifte. Siz dilerseniz tamamını diğer türlerden kullanabilirsiniz.
Büyük bir karıştırma kabında ise ilk önce ıslak malzemeleri birleştireceğiz. Öncelikle üç adet muzu ezin. Üzerine yumurta, vanilya özütü, hurma özü ve eritilmiş tereyağını malzemeleri ekleyin. Eğer vanilya özütünüz yoksa bir paket vanilini kuru malzemelerin olduğu kaseye ekleyebilirsiniz.
Islak malzemeleri iyice çırparak homojen bir karışım elde etmeliyiz.
Büyük karıştırma kasesindeki ıslak malzemelerin üzerine, kuru malzemelerin bulunduğu kaseden yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Kuru malzemelerin yaklaşık yarısını ilave ettikten sonra çırpma teli yerine spatula kullanmaya başlayabilirsiniz.
Dilerseniz bu aşamada içine biraz ceviz veya damla çikolata ekleyebilirsiniz, ben içerisinde tercih etmeyip üzerine ekledim. Hazırlamış olduğunuz pişirme kalıbına kek harcını dökün.
Önceden 175°’de ısıtmış olduğunuz fırında 50-55 dakika kontrollü pişiriniz. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Rafine şekersiz banana bread hazır.
Kıymalı Patates Yemeği
Kıymalı Patates Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
kıyma
patates
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 yemek kaşığı salça
1 baş soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
2 yemek kaşığı kadar kıyma

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yıkıyoruz.
Daha sonra küp küp doğruyoruz.
Tenceremize kıymamızı alıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra sıvı yağımızı ekleyip üzerine küp doğranmış soğanlarımızı ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Üzerine bir yemek kaşı salçamızı koyup karıştırıp doğradığınız patateslerimizi ekleyip beş 6 dakika kadar kavrulmasını bekliyoruz.
Sonra patateslerin üzerini geçecek kadar su koyup tuzunu ilave esip pişmeye bırakıyoruz.
Benim yaklaşık 20 dakika kadar bir süre de pişti ocağınızın altı çok pahalı olmasın ben kısığa yakın bir ayarda pişiriyorum herkese
Patates Graten Ana Yemeklerin Yanına Enfes Bir Lezzet
Patates Graten Ana Yemeklerin Yanına Enfes Bir Lezzet? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
patates
sarımsak
süt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet orta boy patates
1. 5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
1 paket krema
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım. Patatesleri halka halka kabuklarından soyup dilimleyelim.
Krema, süt, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kasede birleştirip karıştıralım.
Ardından patatesleri de ilave edip harmanlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsimize ya da hafif yağladığınız borcama da koyup fırına sürelim.
Patatesler pişene kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim. Ara ara patatesleri kürdanla kontrol edip piştiğini öyle de kontrol edebilirsiniz.
Daha sonra tepsimizi çıkarıp kaşar peynirimizi üzerine serpiştirip tekrar fırına verelim hafif üzeri kızarınca fırından çıkartıp servise sunabilirsiniz. Afiye olsun