mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Karaköy Poğaça
Teremyağlı Karaköy Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
maya
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr teremyağ
2 yumurta akı içerisine sarısı yüzüne
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instat maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Un
Kaşar peyniri
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamur yoğurulur, yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Daha sonra mandalina büyüklüğümde bezeler koparılır.
İçerisine kaşar peyniri koyulur ve kapatılıp yuvarlanır.
Tekrar yarım saat daha mayalandırılır.
Yumurta sarısı sürülür,çörek otu serpilir ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.
Karadeniz Usulü Mısır Ekmeği
Karadeniz Usulü Mısır Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır unu
un
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı mısır unu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tepsiyi yağlamak için margarin veya tereyağı
Aldığı kadar ılık su

Hazırlanışı:
Su hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınır, yavaş yavaş ılık su eklenerek bütün malzemeler yoğurulur, ne cıvık ne katı akışkan bir hamur elde edilir.
Yağlanmış borcama veya yuvarlak fırın tepsisine hamur boşaltılır, istediğiniz şekli verebilirsiniz önceden ısıtılmış fırına 200 derecede 45 dakika veya 50 dakikada pişirilir. Şimdiden Herkese.
Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası
Çok kolay malzemeler ile hazırlayacağınız, besin değeri yüksek, lezzetli ve oldukça doyurucu bir çorba tarifi.
Kategori: Mercimek Çorbası Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Çorba Çeşitleri
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbaları
Geleneksel Bakliyat Yemekleri
Kış Akşamı Çorbaları
Terbiyeli Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 çay bardağı erişte
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 litre sıcak su
1,5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 adet küçük boy soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Mercimekli erişteli yoğurt çorbası yapımında; derin bir tencere içine 1 litre sıcak su döküp, kaynatın. Su kaynadıktan sonra içine 1 çay bardağı erişte koyun.
Ardından tencereye 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek ve 1 çay bardağı haşlanmış nohut ekleyin. Erişteler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, 10-15 dakika kadar pişirin.
Çorbanın terbiyesi için; derin bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı un ekleyin.
Yoğurt, yumurta ve unu tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Daha sonra kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp, yoğurtlu terbiyenin içine dökün. Terbiyeyi hızlı bir şeklide karıştırıp, ılımasını sağlayın.
Hazırladığınız yoğurtlu terbiyeyi çorbanın içine azar azar dökün. Çorbanın kesilmemesi için de bir yandan hızlı bir şekilde karıştırın. Kaynayana kadar çorbayı karıştırın.
Çorbanın üzeri için; küçük bir tavaya 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, yumuşayana kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane koyup, 2-3 kere karıştırıp, ocaktan alın.
Hazırladığınız mercimekli erişteli yoğurt çorbasının üzerine soğanlı naneli sosu ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Çorbayı 5 dakika daha pişirin.
Mercimekli erişteli yoğurt çorbası piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Ispanaklı Mantarlı Börek
Ispanaklı Mantarlı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
200 gram mantar
1 tane büyük kapya biberi
1 tane soğan
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı su
Her yufka tanesi için 2 tatlı kaşığı un
3 tane yufka

Hazırlanışı:
Ispanakları iyice yıkanıp yarım saat sirkeli suda bekletildikten sonra elle sıkılarak fazla suyu alınır.
Çok küçük olmayacak şekilde doğranır.
Tencereye az sıvı yağ dökülüp piyazlık doğranmış soğan ilave edilip 3-4 dk. Kavrulur.
Ardından mantar ve kapya biber de ilave edilip kavrulur.
Tuz ve baharatları eklenir.
En son ıspanaklar ilave edilip 3-4 kez çevrilip ocağın altı kapatılır.
1 adet yufka düz zemin üzerine serilir ve 2 yemek kaşığı sosdan alınıp fırça yardımı ile her tarafına sürülür.
Süzgeç yardımıyla 2 tatlı kaşığı un her tarafına serpiştirilir.
Yufka ikiye katlanıp ucuna ıspanaklı harç ve kaşar peyniri dizilip sarılır.
Eşit boyda kesilip tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp haşhaş serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Teremyağlı Muhallebili Kadayıf
Teremyağlı Muhallebili Kadayıf? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kadayıf
krem şanti
şeker
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 -400 gr kadayıf
3 yemek kaşığı teremyağ
1 çay bardağı fındık ceviz içi
3 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
Yarım paket krem şanti
1 buçuk çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıflarımızı tavaya almadan önce daha rahat kavurabilmemiz için domdurucu da 5 -10 dakika bekletiyoruz.
Daha sonra geniş bir teflon tava içerisine teremyağımızı koyuyoruz,eriyen yağın üzerine küçük küçük parçaladığımız kadayıfları ekleyip kızarana kadar karıştırıyoruz.
Hafif kahverengi tonunu yakaladıktan sonra şekerimizi ilave edip 5 dakika kadar daha bekletiyoruz.
Fındık ve ceviz içini de ekleyerek kavurun. Rengi önemlidir,sürekli karıştırıyoruz.
Kavrulan kadayıfımızı soğumaya bırakıyoruz, muhallebi için derin tencere içerisine sütümüzü ve şekerimizi ilave ediyoruz.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyip çırpma teli yardımıyla karıştırıyoruz.
Kıvam alan muhallebiye en son olarak vanilya ekliyoruz,kabarcıklar çıkana da kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
En son ocağımızın altına kapatmaya yakın yarım paket krem şanti dökerek çırpıcı yardımıyla çok hızlı olacak şekilde çırpıyoruz. 3 dakika yeterli olacaktır.
Soğuyan kadayıfı yarısını borcama alıp düz bir şekilde yayıyoruz arasına yapmış olduğumuz muhallebiyi iyice yayıyoruz.
Düz olacak şekilde geri kalan kıtır kadayıfları da üzerine ekliyoruz.
Hazırladığımız tatlımızı buzdolabında soğumasını bekleyelim.
Böylece teremyağın kadayıfla buluşması harika oluyor hafif bir tatlı herkese öneririm,.
Porsiyonluk Renkli Salata
Porsiyonluk Renkli Salata? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
haşlanmış patates
patates
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
limon
mor lahana
lahana
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane orta boy haşlanmış patates
4 tane orta boy havuç
4 dal taze soğan mor lahana
Tuz
Zeytin yağı
1 adet limon sarımsaklı
4 kaşık yoğurt
2 diş sarımsak
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Ceviz

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesler ezilip tuz, limon suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve ince kıyılmış soğanlar eklenip karıştırılır.
Mor lahana rendelenip zeytin yağı, tuz ve limon eklenip elle yoğrulur.
Havuçlar rendelenip az zeytin yağı ve tuz ile 2 dk kavrulur.
Sufle kapların içine streç folyo kaplanıp önce mor lahana salatası eklenip tatlı kaşığı yardımıyla her katı mutlaka bastıralım.
Daha sonra havuç ve en son patates salatası eklenip kapatılıp dolapta soğuyana kadar bir saat bekletilip servis tabağına ters çevirip sufle kaplarından çıkarılır.
Üzerine bir yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt eklenip tereyağında kavurduğumuz toz biber ve cevizli sos eklenip servis edilir. Deneyeceklere şimdiden.
Yaban Mersinli Kuru Cacık
Yaban Mersinli Kuru Cacık? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru nane
kuru yaban mersini
salatalık
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 avuç kuru yaban mersini
3-4 salatalık (büyük boysa 3 yeterli)
Büyük bir kase süzme yoğurt
Kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru yaban mersinlerimiz çok sertse bir kaseye sıcak su koyup 5 dakika kadar bekletiyoruz, yumuşadıktan sonra suyu döküyoruz.
Daha sonra salatalıkları soyup 4 uzun parçaya bölüp minik minik doğruyoruz.
Kocaman bir kase süzme yoğurdun içine kuru yaban mersinimizi ve salatalıklarımızı koyup üzerine kuru nane ve tuz ekliyoruz.
Kıvamından bahsedeyim; salatalık ve nane çok yoğun olacak, kuru yaban mersinini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Mükemmel bir tat oluyor, demeden önce ‘ne alaka’ demiştim ama muhteşem bir aromatik tadı var mutlaka deneyin.
Yıldızlı Tartölet
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Yıldızlı Tartölet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
170 gr un
1 çay kaşığı tarçın
100 gr tereyağı
4 yemek kaşığı soğuk su
2 yemek kaşığı toz şeker
140 gr kuru kayısı (küp doğranmış)
85 gr kuru incir (küp doğranmış)
100 gr toz badem
Rendelenmiş muskat
1 çay bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 muz (küp doğranmış)
Pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Un ve tar&ccedil;ını mutfak robotuna alın.
2. Tereyağını k&uuml;p doğrayıp ekleyin ve ekmek kırıntısı g&ouml;r&uuml;nt&uuml;s&uuml; alıncaya kadar karıştırın.
3. Şeker ve suyu ekleyip 30 saniye daha karıştırın.
4. Gerekirse su ilavesi yapın.
5. Hamuru buzdolabı poşetine sarıp 30 dakika buzdolabında soğutun.
6. Dolgusu i&ccedil;in b&uuml;t&uuml;n malzemeyi mutfak robotuna alıp kısa s&uuml;re karıştırın.
7. Fırını 190 dereceye ayarlayın.
8. Hamuru merdane ile a&ccedil;ıp 7 cm&rsquo;lik yuvarlak kalıp ile kesin ve yağlanmış tart&ouml;let kalıplarının i&ccedil;ine yerleştirin.
9. Hazırladığınız meyveli karışımı i&ccedil;lerine paylaştırın.
10. Hamurdan 6 cm&rsquo;lik yıldız kalıp ile par&ccedil;alar kesip &uuml;zerlerine kapatın.
11. Yaklaşık 15 dakika pişirip soğumaya bırakın.
12. &Uuml;zerlerine pudra şeker serpip servis yapın.
Lokma Tatlısı
Lokma Tatlısı? Lokma Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
instant maya
limon
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 su bardağı su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 buçuk su bardağı su
2-3 damla limon

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetini yapıp soğuması için bekletiyoruz. Daha sonra hamurunu hazırlayıp 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
Mayalanan hamuru yağladığımız çay kaşığı ile kızgın yağa döküp kızartıp şerbetin içine atıyoruz. Şerbetin içinde bir iki dakika çevirip servis tabağına alıyoruz.
Servis yaparken ben tarçın ve toz şeker koydum ona batırıp yediğimiz zaman daha zevkli bir hal alıyor. Şimdiden deneyenlere
Çikolatalı Cupcake
Çikolatalı Cupcake? Çikolatalı Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bonibon
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
200 gr çikolata
4 yumurta
1 kabartma tozu
1 su bardağı un
Bonibon

Hazırlanışı:
Yumurtaların akını ayırıyoruz. Akı ile sert bir krema kıvamı elde ediyoruz. Çikolatayı eritiyoruz ve diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
Yumurta akını yavaş yavaş kek hamuruna ekliyoruz. Bu dakikadan sonra mikser kullanmayın.
180 derece önceden ısıtılmış Fırında 30 dk pişiriyoruz.
Üzerini Erimiş çikolata ve bonibonla süslüyoruz
Orjinal Karamel Sos Tarifi (Sütlü Enfes Lezzet)
Orjinal Karamel Sos Tarifi (Sütlü Enfes Lezzet) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
nişasta
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ (50gr)

Hazırlanışı:
Öncelikle sosu yapacağımız tencereyi ocağa alıp tenceremizi ısıtıyoruz (tencere tabanının kalın olması önemli bir püf noktası )
Şekeri tencerenin tabanına düz biçimde yayıyoruz.
Ocağı kısık ayarına getirip ağır ağır erimeye bırakıyoruz erimeye başladığında kabı sağa sola sallayarak karıştırıyoruz ( kaşık deydirmiyoruz).
Şekerin rengi değişip sallamayla karışmayacak hale gelince tahta kaşıkla karıştırmaya başlıyoruz.
Bütün şeker eriyince tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.3-4 dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz(yağı koyunca eriyen şeker sertleşebilir bu sizi korkutmasın kısık ateşte pişirmeye devam edildikçe eriyip tekrar eski kıvamını alacaktır ).
Yağ eriyip şekerle iyice özleşince nişastayı sütle açıp azar azar sosun üzerine döküyoruz ve diğer yandan da yavaşça karıştırmaya devam ediyoruz.
Sütü görünce katılaşan şeker tekrar eriyip kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. (ilk piştiği sırada çok sulu gelebilir kıvamı ama bu sizi yanıltmasın soğudukça kıvamı koyulaşıyor ve tadı daha da güzel oluyor ).
Piştikten sonra farklı bir kaba alıp oda ısısına gelmesini bekliyoruz ve ara sıra karıştırarak kabuk tutmamasını sağlıyoruz.
Karamel sosumuz soğuduktan sonra istediğiniz bütün pasta ve tatlılarınızda kullanabilirsiniz.
Sonrasında ise dolaba kaldırıp hava almayacak bir kapta 2-3 haftaya kadar muhafaza edebilirsiniz.
Eğer kremalı yapmak isterseniz de süt ve nişasta koymadan 1 bardak şekerle aynı işlemi uygulayarak süt yerine 200ml süt kreması ile de karamel sos yapabilirsiniz. Yapım aşaması bu şekilde yapanlar içinde geçerlidir. Umarım sizlerde dener deneyimler ve beğenirsiniz:)
Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma? Patlıcan Oturtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
kıyma
patlıcan
salça
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet patlıcan
250 gr kıyma
1 soğan
1 tatlı kaşığı salça
Baharat

Hazırlanışı:
Patlıcanlar 2 parmak kalınlığında halka halka kesilip kızartılır.
Tavada soğan yağ kavrulur salça eklenip kıyma ilave edilir.
En son baharatları eklenir.
Tepsiye koyduğumuz patlıcanın üzerine kıyma ilave edilir.
1 çay bardağı su eklenip 200 derece fırında pişirilir.
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiyeler
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Margarin eritilir. soğumaya bırakılır.
Yoğurma kabına sıvı yağ, şeker,yumurta akı, sirke, tuz, mahlep ve soğuyan margarin alınır. Güzelce karıştırılır.
Un ve kabartma tozu eklenerek kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğrulur.
Kurabiyelere şekil verilir.
Üzerine yumurta sarısı ve istenilirse çörek otu konularak 280 derecede pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden.
Müthiş Lezzetiyle Avocado
Müthiş Lezzetiyle Avocado? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
ceviz
domates
karabiber
limon suyu
sarımsak
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet olgunlaşmış avocado
2 diş sarımsak
2 adet ceviz içi (4 tane yarım)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber
Domates
Taze soğan

Hazırlanışı:
Olgunlaşmış avocado çatalla ezilir.
Sarımsak ve ceviz içleri minik rende ile rendelenir.
Diğer malzemeler eklenir ve sosumuz hazır.
Ben avocado ya çok yakıştırdığım domates ve taze soğan ile servis ediyorum.
Evde Tavuk Hamburger
Evde Tavuk Hamburger? Evde Tavuk Hamburger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
beyaz soğan
soğan
domates
galeta unu
un
hamburger ekmeği
karabiber
ketçap
kıvırcık
kornişon turşusu
turşu
marul
mayonez
tavuk sarma
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet hamburger ekmeği
4 adet kemiksiz tavuk sarma ( her bir parçasını ikiye böl)
4-5 adet kornişon turşu
6 dal kıvırcık marul
3 adet yumurta
2 adet domates
1 adet beyaz soğan
200 gr un
200 gr galeta unu
Ketçap
Mayonez
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavukları öncelikle tuz ve karabiber ile harmanlıyoruz.
Sonra una arkalı önlü buluyoruz sonra yumurtaya buluyoruz.
En son galeta ununa banıyoruz ve yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine dizip 200 derecede pişiriyoruz.
Tavuklarımız pişince hamburger emeklerimizi ortadan kesip 5 dakika fırında ısıtıyoruz.
Sonra ekmeğe ketçap ve mayonezini sıkıyoruz.
Tavuk domates halkası soğan halkası marul ve ince dilimlediğimiz kornişonları diziyoruz.
En son hamburgerin kapak tarafına da ketçap mayonez sıkıp kapatıyoruz.
Yanına çıtır patates arzuya göre soslar ve soğan halkası yapabilirsiniz. Şimdiden.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet ayva toz şeker
4 bardak su
3-4 adet karanfil
1-2 adet kabuk tarçın
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Ayvaları soyup ortadan ikiye boluk çekirdek yuvalarını hafif oyun çekirdekleri atmayın.
Ayvaları tencereye alın 8 parça olacak her birinin üzerine 3 er yemek kaşığı toz şeker koyun ve 4 bardak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Ayvalar hafif yumuşayınca karanfil,tarçın ve çekirdekleri ilave edin ve yaklaşık 30 dk daha kaynatın.
Rengi dönecek ve kıvamını alacaktır.
Servis tabağına alıp biraz şerbetinden dökebilirsiniz.
Cevizle kaymakla veya santiyle süsleyin.( NOT:Ayva şerbeti kalacaktır soğuyunca marmelat kıvamı alıyor kullanabilirsiniz)
Kakaolu Fincan Kek
Kakaolu Fincan Kek? Kakaolu Fincan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurtayı
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
Yeteri kadar un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle birlikte çırpmaya başladım.
Yumurta beyazlayınca sütümüzü ekleyelim.
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpalım.
Kıvamı normal kek gibi olmalı.
Kaşık yardımıyla kek hamurumuzu fincanları dolduralım.
Daha sonra tencereye yerleştirelim.
Ben 2 tencere kullandım.
Daha sonra fincanları yarısına kadar su dolduralım.
Oluşan buhar damlalarının keklerin üzerine damlamaması için üzerine temiz bir bez örtelim ve kapağı kapatalım ocağa koyalım.
Kaynamasını bekleyelim.
Kaynayınca ocağı kısalım.
Biraz kaynayınca ocağı kapatalım.
Keklerimiz hazır.
Sebzeli Tavuklu Pilav
Sebzeli Tavuklu Pilav? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Tavuklu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
havuç
limon suyu
mısır
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 su bardağı pirinç
1 adet havuç
1 su bardağı pişmiş bezelye
1 çay bardağı pişmiş mısır
Tiftiklenmiş tavuk eti (Opsiyonel)
Çeyrek limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağından az tavuk suyu (150ml)
2 su bardağı sıcak su.

Hazırlanışı:
Öncesinde pirince biraz tuz serperek kaynar suda 15 dakika beklettim.
Tereyağı ve sıvı yağı tava alıp erittim.
Havuçları küp küp doğrayıp tavaya aldım kavurdum.
Bezelye, mısır, tavuk, pirinç, limon ve tuzu ekledim iyice kavurdum.
Tavuk suyunu ve sıcak suyu da ekledim.
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirdim. Deneyeceklere
Çilekli Muhallebili Kup
Çilekli Muhallebili Kup? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
krem şanti
nişasta
petibör bisküvi
şeker
su
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet petibör bisküvi
6 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti
2 su bardağı çilek
Yarım su bardağı su
Toz antep fıstığı (Süsleme için)

Hazırlanışı:
Tabanı için; 10 adet petibör bisküvi robottan geçirilir ve kaselere paylaştırılır. (Kasenin boyutuna göre bisküvi adeti azaltılıp çoğaltılabilir. )
Muhallebisi için; süt, şeker, un, nişasta ve vanilin bir tencerede orta ateşte karıştırılarak pişirilir.
Kabarcıklar çıkmaya başlayınca altı kapatılarak tereyağı ilave edilir, karıştırılarak soğumaya bırakılır. Ilıyınca krem şanti eklenerek mikserle çırpılır. Kaselere eşit bir şekilde paylaştırılır.
Sosu için; muhallebiler soğuduktan sonra, çilekler şekerle birlikte robottan geçirilir. Yarım su bardağı suya nişasta eklenerek karıştırılır.
Çileklerle beraber (teflon veya granit) tavaya alınarak pişirilir.
Kabarcıklar çıkmaya başlayınca altı kapatılarak soğumaya bırakılır. Muhallebilerin üzerine dökülür.
Çilekli sosun üzerine çilek ve toz antep fıstığı serpiştirilerek süslenir. Servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.:)
Havuçlu Mısırlı Pirinç Pilavı
Havuçlu Mısırlı Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
havuç
küp şeker
limon suyu
mısır
pirinç
şehriye
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı şehriye
1 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küçük kase mısır
1 adet küp şeker
4 damla limon suyu
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tenceremize tereyağ ve sıvı yağımızı dökelim.
Üzerine sehriyemizi ekleyip kavuralım bu arada havucumuzu küp şeklinde doğrayalım ve şehriyenin üzerine ekliyelim biraz kavrulunca yıkadığımız pirinci ekleyelim karıştıralım
Üzerine limonu şekeri ve tuzumuzu da ekleyelim biraz daha karıştırıp suyunu da ekleyip ağzını kapatalım
Kontrollü olarak 20 dakika pişirelim. Ocaktan almadan 5 dakika önce mısırımızı da ekleyip suyunu çekince altını kapatalım dillendirip servis edelim
Pirinçli Tavuk Biryan (Boşnak Usulü Tavuk Kapama)
Pirinçli Tavuk Biryan (Boşnak Usulü Tavuk Kapama)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
karabiber
kekik
kemikli tavuk eti
tavuk eti
kuru soğan
soğan
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk but
tereyağı
tuz
vegeta
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
5-6 adet tavuk but (veya farklı kemikli tavuk parçası)
1 tane kuru soğan
sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Vegeta (bir çeşit sebzeli baharat)
Tuz, karabiber, kekik, pul biber, zerdeçal
Sarımsak (veya sevdiğiniz başka baharatlar)

Hazırlanışı:
Önce etleri yıkayıp yağda baharatlarda buzdolabında bırakıyoruz en az 1 saatliğine.
Pirinci yıkıyoruz ve kenara bırakıyoruz.
Tavukları yağda 10 dakika kadar arkalı önlü kızartıyoruz ve sona doğru halka doğranmış soğanı ekliyoruz.
Tavaya pirinçi döküyoruz, her tarafına güzelce yayıyoruz ve 1 tatlı kaşığı tuz ile tuzluyoruz, varsa vegeta da ekliyoruz ve 1 kaşık tereyağı koyuyoruz azar azar tepsinin 4 yanına.
Pirincin üstüne kızarmış etleri ve soğanı koyuyoruz, üstüne dikkatlice 2-2,5 su bardağı kadar kaynar su döküyoruz (pirinçi 1 parmak üstüne kapatsın)
200C ‘ye ısıtılmış fırında alt üst ayarını seçip 30-40 dakika (yani pirinç suyu çekene kadar) kontrollü pişiriyoruz.
Yemeğimiz hazır olunca tepsiyi fırından çıkarıp servis ediyoruz.!