mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı Pita Ekmeği
Fırına gerek duymadan hazırlayabileceğiniz pita ekmeği tarifi lezzetli ki sandviçleriniz seviye atlayacak. Kolaylıkla hazırlanan tarifimize bekleniyorsunuz.
Kategori: Ekmek
Etiketler: ev
yapımı
pita
ekmeği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
650 gram un
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
250 ml. süt
250 ml. su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Vestel Tarçın Stand Mikser'in haznesine un, maya ve şekeri koyup hamur kancası ile düşük devirlerde karıştırmaya başlayın.
Önce suyu ardından sütü azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edin.
Hamur toparlanınca zeytinyağı ve tuzu da ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurmaya devam edin.
Hamurun üzerine ve altına biraz un serpin ve üzeri kapalı bir şekilde oda sıcaklığında bir saat kadar mayalayın.
Mayalanan hamurun biriken havasını elinizin arkası ile çıkarın ve kendinize doğru sararak bir rulo yapın.
Ruloyu 10 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı tekrar yuvarlayın. Hafifçe unlayarak tezgahta 15 dakika kadar tekrar kabartın.
Her bir parçayı hafifçe unlayarak ufak bir tabak boyutunda ve yaklaşık yarım santimetre kalınlığında açın, fazla ununu silkeleyin ve sıcak tavada önlü arkalı yaklaşık 4 dakika pişirin.
Pişen pita ekmeklerinin üzerine sıcakken hafifçe zeytinyağı sürebilirsiniz. <div></div>
Teremyağlı Sufle
Teremyağlı Sufle? Teremyağlı Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
şeker
sütlü çikolata
çikolata
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
150 gr sütlü çikolata
3 yemek kaşığı teremyağ
Yarım çay bardağı şeker
Yarım su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle teremyağımızı ve çikolatamızı eritiyoruz.
Ardından şeker ve yumurtayı da ilave edip güzelce çırpıyoruz.
Son olarak vanilya ve unumuzu ekleyip yağladığımız kaplarımıza boşaltıyoruz.
200 derece de önceden ısıttığımız fırınımıza alıp takriben 15 dk kadar pişiriyoruz.
Havuçlu Cevizli Üzümlü Tahinli Kek (Yok Böyle Lezzet)
Havuçlu Cevizli Üzümlü Tahinli Kek (Yok Böyle Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
maden suyu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
2 tane havuç (Büyük boy)
1 çorba kasesi kuru üzüm
1 su bardağı tahin
1 çorba kasesi ceviz
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı tarçın
1 portakal kabuğu rendesi
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki yumurta ve şekeri 5 dk çırpın.
Sıvı malzemeleri ekleyin.
Diğer malzemeleri de ekleyip akışkan klasik bir kek hamuru elde edin.
Kek kalıbını katı yağ ile yağlayın. Kolay çıkması için biraz un serpin.
Hamuru kalıba dökün ve önceden ısınmış 180 derece fırında kontrollü pişirin. Kürdan testi ile fırından çıkarın.
Milföy Gözleme
Milföy Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki Milföy Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
milföy hamuru
peynir
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet kare milföy
İç malzeme olarak bir kaç çeşit peynir karışımı
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Milföy hamurları dondurucudan çıkartılır ve oda ısısında yumuşamaya bırakılır.
İç harcını hazırlayın. Ne isterseniz olur.
Peynirli, patatesli, kıymalı, sucuklu, kaşarlı gibi.
İyice yumuşayan milföy hamurları ayrı ayrı hafifçe yoğrularak beze haline getirilir.
Not:her kare bir beze.
Elde edilen bezelerden ilki hafif unlu bir zemin üzerinde oklava yardımı ile ince olacak şekilde açılır.
Tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. (sizin için tabakla ölçerek gösteriyorum).
Açılan hamurun yarısına iç harcından serpiştirilir ve diğer yarısı iç harcının üzerine kapatılır (d şeklinde). İyice yapışması için kenarlarına parmak uçları ile bastırılır.
Diğer bezede aynı işlemlerden geçirilerek hazır edilir.
Yapışmaz yüzeyli bir tava, orta ateşte ısıtılır.
Hazırlanan milföy hamurundan pratik gözleme, ısıtılmış tava içerisine bırakılır ve orta ateşte, arkalı önlü çevrilerek pişirilir.
Pişirilen gözlemeler servis tabağına alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Eşkili Mantar
Eşkili Mantar? Eşkili Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kekik
mantar
nar ekşisi
pul biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr mantar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Mantarları güzelce yıkayıp küçük borcama koyun.
200 clik fırına koyun, 20 dakika pişecek bu esnada küçük bir kaba sos malzemelerini koyun ve karıştırın.
Mantarlar pişince servis tabağına alın ve üzerine sosu dökün.
Soğanlı Tavuk Sote
Tavuk göğsünden çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, oldukça pratik ve yumuşacık etlerinin yanında soğan taneleriyle lezzetlenen, enfes bir yemek tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Soğanlı Tavuk Tarifleri
Pratik Akşam Yemeği Önerileri
Hızlı Sote Çeşitleri
Zeytinyağlı En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
600 gr tavuk göğsü
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kırmızı pul biber
Kırmızı toz biber
Kekik

Hazırlanışı:
Soğanlı tavuk sote yapımı için, öncelikle 600 gr tavuk göğsünü jülyen şeklinde yani parmak uzunluğuna yakın olacak şekilde doğrayın. Ardından 2 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağın kabuğunu soyun. Soğanları ay şeklinde ince ince doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencereyi ocak üzerine alıp, iyice ısıtın. Isınan tencerenin içine doğradığınız tavuk etlerini koyun.
Tavuk etleri suyunu salıp, çok hafif çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra tavuk etlerinin üzerine doğranmış soğan, sarımsak ve 5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Tavuk etlerini soğan ve sarımsaklar ile 2-3 dakika karıştırarak, kavurun. Ardından damak tadınıza göre tuz, kekik, kırmızı pul biber ve kırmızı toz biber koyun.
Tavuk etlerini baharatlar ile güzelce karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Soğanlar güzelce yumuşayana kadar orta kısık ateş üzerinde ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra tencerenin kapağını açıp, tavuk etleri suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Soğanlı tavuk sote piştikten sonra ocak üzerinden alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre damak tadınıza göre arzu ettiğiniz başka baharatları da kullanabilirsiniz.
Lavaşlı Börek
Lavaşlı Börek? Onlarca kişinin defterindeki Lavaşlı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
domates
domates salçası
salça
kıyma
lavaş
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet lavaş
300 gram kıyma
2 adet domates
1 soğan
1 sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Maydanoz
Baharat
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. Kıyma, soğan, sarımsak, salça domates ve son olarak baharatları sırayla ilave edip kavuruyoruz.
Soğumaya bırakıp lavaşa sarıyoruz. Tepsiye diziyoruz.
Fırına vermeden üzerine bir yumurta sarısı çok az süt karıştırıp üzerine sürün ve 200 derece fırında pişirin.
Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı gitsin ardından 50gr eritilmiş tereyağ üzerinde gezdirin. Üzeri kızarasıya pişirin.
Renkli Makarna Salatası
Renkli Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
garnitür
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı biber
kornişon turşusu
turşu
makarna
maydanoz
mısır
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket renkli makarna
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 bardak kornişon turşu
1 kutu garnitür
1 kutu mısır
1 Tutam dereotu
1 Tutam maydanoz
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet tavuk göğsü
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye su koyarak suyu kaynatın ve kaynayan su içerisine biraz tuz ve yağ ilave edin ve ardından renk makarna salatası için alınan renkli makarnaları su içerisine dökün ve pişirin.
Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayıp sonra da haşlıyoruz.
Haşladıktan sonra didikliyoruz.
Makarnaların pişmesi esnasında alınan garnitürleri ve mısırı suyunu süzerek derince bir kap içerisine alın.
İçerisine doğradığımız biberleri, kornişon turşularını maydanoz ve dereotunu tek tek ayırdığımız tavuk göğsünü, karıştırın ve tencere içerisine ilave edin.
Tuz,karabiber,pulbiber ve zeytinyağını da ilave edip karıştırıyoruz.
Atom Mayonez
Evde mayonezinizi hazırlayanlardansanız tam size göre bir tarifimiz var! Üstelik farklı ve lezzet dolu. Atom mayonez tarifi sizlerle.
Kategori: Sos
Etiketler: atom
mayonez
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı hardal
3 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı beyaz üzüm sirkesi
1,5 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı acı sos
1 diş turşu sarımsak
1 tatlı kaşığı turşu suyu
1 tatlı kaşığı toz acı biber
1 çay kaşığı bal

Hazırlanışı:
Derin bir kap içerisinde önce yumurta sarıları, hardal ve az miktar limon suyunu mikserle çırpmaya başlayın.
Çırpma işlemi esnasında aynı anda, azar azar ve sürekli olarak sıvı yağ ekleyerek koyu kıvamlı bir mayonez elde edin.
Karışıma son olarak kalan limon suyu, sirke ve tuzu ekleyip karıştırın. Mayonezi ağzı kapalı şekilde buzdolabında dört gün saklayabilirsiniz.
Tüm malzemeyi bir kaseye koyup pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirip servis edin.
Ev Yapımı Krem Şanti
Ev Yapımı Krem Şanti? Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
su
tuz
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta beyazı
1 fiske tuz
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı su
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Önce 2 yumurta beyazını kaba alıyoruz 3 dk blendardan geçiriyoruz.Krem şanti kıvamına gelene kadar.
Sonra tencereye şeker ve suyumuzu katıp şeker eriyene kadar pişiriyoruz.
O şerbeti krem şantiyi çırparken yavaş yavaş ekliyoruz. Bir 10dk kadar en hızlıda yapın çünkü zor olacak sonra vanilya ekleyip 5dk daha karıştırıp dolaba koyucaz ) 2 saat yeter) istediğiniz yerde kullanın
Fırın Sebze Üçlüsü
Fırın Sebze Üçlüsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
brokoli
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
krem peynir
kültür mantarı
mantar
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 tane kültür mantarı (isteğe göre artırılabilir)
1 adet kabak
1 adet brokoli
tuz
karabiber
kırmızıbiber
otlu krem peynir(siz sade krem peynir de koyabilirsiniz)
yarım çay bardağı kaşar rendesi
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Brokolimizi saplarından ayıklayalım.
Baharat ve yağımızı ekleyip tepsimize diziyoruz.
Ardından aynı işlemi yuvarlak dilimlediğimiz kabaklara yapıyoruz.
Mantarlarımızı da saplarından ayırıyoruz, çevresine tuz serpiyoruz ve içine krem peynirimizi sürüyoruz.
Mantarlarımızı da tepsimize dizip tepsimizi 200 derece fırınımıza koyuyoruz.
15. dakikada mantarlarımızın üzerine kaşar peynirini ekliyoruz.
20. dakikada yemeğimiz hazır.
Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye (36 Adet)
Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye (36 Adet)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
eritilmiş çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
225 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
2 su bardağı+1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı iri doğranmış ceviz
(piştikten sonra ucunu batırmak için 80 gram benmari eritilmiş çikolata)
Tarifte kabartma tozu yok!

Hazırlanışı:
Tereyağı, pudra şekeri, un ve vanilya elenip yoğurulur.
En son damla çikolata ve cevizde eklenip yuvarlanır ve çatalla bastırılarak şekil verilir.
175 derece önceden ısıtılmış fırında 20- 25 dakika hafif kızarana kadar pişirilir.
Pişip soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya uçları batırılıp yağlı kağıdın üstüne alınır dolapta soğuması beklenir.
Dolaptan alıp tüketmenizi tavsiye ederim çikolatası sert kalıyor ve daha lezzetli oluyor.
Mercimekli Borani Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Mercimekli Borani Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Bakliyat Tarifleri
Meze Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı erişte
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı s&uuml;zme yoğurt
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Yeşil mercimeği yıkayıp 2 su bardağı suyla haşlayın.
2. Hafif yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dk), s&uuml;z&uuml;n ve kenara alın.
3. Ayrı bir tencerede tuzlu suda erişteyi haşlayın.
4. S&uuml;z&uuml;p bir kenara alın.
5. S&uuml;zme yoğurdu bir kasede ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuz ile &ccedil;ırpın.
6. Yoğurt &ccedil;ok katıysa 1-2 yemek kaşığı suyla a&ccedil;abilirsiniz.
7. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada tereyağını eritin.
8. &Uuml;zerine toz kırmızı biberi ekleyin, hafif k&ouml;p&uuml;r&uuml;nce ocaktan alın.
9. Haşlanmış erişte ile mercimeği karıştırın.
10. &Uuml;zerine sarımsaklı s&uuml;zme yoğurdu d&ouml;k&uuml;n ve karıştırın.
11. En son tereyağlı biber sosunu gezdirin ve doğranmış maydanoz ile s&uuml;sleyerek servis edin.
12.
Çarşaf Böreği ( Püf Noktaları İle)
Çarşaf Böreği (Püf Noktaları İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2. 5 su bardağı ılık su
1 kilo un
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına unun tamamı alınır.
Tuz, sirke ve azar azar ılık su eklenir
Kulak memesinden yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
8 eşit bezeye bölünür ( kullandığınız un ve su miktarına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz ).
Üzerine nemli bir bez örtüp 10-15 dakika dinlendirilir.
Bu arada iç malzemesini hazırlayalım.
Haşlanmış patatesler ezilir.
Soğan yemeklik doğranır sıvı yağda kavrulur.
Kavrulmuş soğanlar soğuyunca patateslerin üzerine dökülür.
Karabiber, pul biber, tuz ekleyip karıştırılır.
Dinlenen bezeler oklava yardımı ile tabak büyüklüğünde açılır.
Her yufka sıvı yağ yağ ile yağlanır.
Üst üste koyulur (Yağlı olduğu için yapışmaz endişeniz olmasın).
En üstündeki hamurada sıvı yağ sürülür.
Bu şekilde yarım saat dinlendirilir Hamur kendiniz salacaktır.
Tek tek kenarlarından çekiştirerek açılır.
İç malzemesi her tarafına serpilir Kenardan başlayarak rulo sarılır.
Yağlanmış tepsiye çörek gibi dolayarak yerleştirilir.
Üzerine fırça ile sıvı yağ sürülür.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
Fırından çıkınca böreğin üzeri bezle örtülüp içini çekene kadar dinlendirilir.
Patates Çorbası
Patates Çorbası? Patates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
patates
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
Yarım soğan
2-3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı yeşil mercimek
Yarım çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı un
Sıvı yağ
Sıcak su
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye yağ soğan ve sarımsak ekleyip kavuruyoruz.
Minik minik küp şekilde doğradığımız patatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerine sıcak su ekleyip çırpıcı ile çırpıyoruz.
Patatesler iyice yumuşayınca pirinç ve yeşil mercimek ekleyip ara ara karıştıyoruz.
Sürekli karıştırmayın. pirinçler kırılır. bu sırada küçük bir tavada yağ koyup unu kavuruyoruz.
Kaynayan çorbanın içine ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Su eksik gelirse ekleme yapabilirsiniz.
Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyip altını kısıyoruz. 5-10 dk daha pişirip afiyetle yiyoruz.
Kovboy Kiş (Soğanlı)(Fransa)
Kovboy Kiş (Soğanlı)(Fransa)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
balzamik sirke
sirke
karabiber
keçi peyniri
peynir
kekik
krema
lor peyniri
pastırma
soğan
sucuk
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram yumuşamış tereyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (3 çay bardağına yakın)
3 adet orta boy soğan
Yarım kase pastırma (ben sevmediğim için sucuk ekledim)
1 çay bardağı ufalanmış keçi peyniri (yahut az yağlı lor)
1 adet çırpılmış yumurta (bir fiske tuz)
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı dolusu karabiber
1 paket krema (200 ml)

Hazırlanışı:
Hamur için yumuşamış tereyağı, yumurta, tuz ve unu (kontrollü) ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Ben tam buğday unu kullandığım için hamur biraz hassas oldu, siz yarı yarıya kullanabilir yahut tamamını normal un ile yapabilirsiniz.
Yağlı kağıt üzerinde merdaneyle yardımıyla hamuru baton kalıp büyüklüğünde açıyoruz.
Yağlayıp unladığımız baton kalıba hamuru dikkatli ve düzgün bir şekilde yerleştirip çatalla bolca delikler açıyoruz.
180 derece önceden ısınmış fanlı fırının en alttan bir üst katında 15 dakika pişiriyoruz.
Bu sırada iç harcı hazırlıyoruz.
Soğanları soyup piyazlık (yarım halka) şekilde ince ince kesip uygun bir tencereye koyuyoruz.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı, tuz ve 1 yemek kaşığı toz şekeri ilave edip orta büyüklükte ocakta kısık ateşe koyup kapağını kapatıyoruz.
Şeker ve tereyağı eriyene kadar karıştırmıyoruz.
Şeker ve tereyağı eridikten sonra karıştırıp 5 dakika daha kapağı kapalı şekilde hiç karıştırmadan pişiriyoruz.
Ardından 1 tatlı kaşığı balzamik sirkeyi ekleyip 20 dakika daha kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişiriyoruz. (bu sırada yarı pişen kiş hamurunu fırından almayı unutmayınız).
20 dakikanın sonunda ince dilimlediğimiz pastırmayı (yahut sucuk), kekik ve karabiberi ekleyip 2 dakika karıştırarak pişiriyoruz.
Süre sonunda ocağın altını kapatıp keçi peyniri (yahut az yağlı lor peyniri) ve 1 paket kremayı ekleyip karıştırıyoruz.
Bir fiske tuzla çırpılmış yumurtayı da ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve yarı pişmiş kiş hamurunun içine harcı döküyoruz.
180 derece önceden ısınmış fanlı fırının en alttan bir üst katında 15 dakika daha pişirip dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek ürünü servis edebilirsiniz.
Sebze Köftesi
Sebze köftesi tarifi hafif ve besleyici bir vejeteryan alternatifi. Kolay sebze köftesi yapımı için mutfağa buyurun.
Kategori: Köfte
Etiketler: sebze
köftesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
4 yemek kaşığı mısır unu
1/2 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Sebze köftesi için kabak, havuç ve patatesi rendeleyip güzelce suyunu sıkın.
Bir kaba alın. Üzerine yumurta ve mısır ununu ekleyip karıştırın.
Galeta unu, tuz ve baharatları da ekleyip karıştırmaya devam edin.
Elinizle yuvarlak şekil verin.
Kızgın yağda bir yüzünü kızartın.
Altın sarısı renk alan yüzü çevirip diğer yüzünü de kızartın.
Sebze köftesi hazır.
Kakaolu Damla Çikolatalı Baton Kek (Videolu)
Kakaolu Damla Çikolatalı Baton Kek (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı una bulanmış damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekerini köpürene kadar çırpıyoruz.
Süt ve sıvı yağını ekleyip biraz daha çırpalım.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
Kakaoyu da ekleyip güzelce karıştıralım.
Una buladığımız damla çikolatayı da ekleyip karıştıralım. Ve kek hamurumuz hazırdır.
Kalıbın her tarafını iyice yağlayalım ve kek hamurunu kalıba dökelim.
Önceden ısıttığımız 180°fırında kontrol ederek pişirelim.
Soğuduktan sonra kalıptan keki çıkarıp isteğe göre üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Grip Savar
Grip Savar? Grip Savar Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
limon
maden suyu
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 şişe sade maden suyu
1 adet limon
Çok az tuz

Hazırlanışı:
Genişçe bir bardağa sodayı dökün.
İçerisine 1 adet limonu iyice sıkın, ardından bir fiskede tuz atın ve karıştırın.
Fazla köpürüyor bu aşamada taşırmayın, afiyet şifa olsun inşallah
Portakal Soslu Zeytinyağlı Pırasa
Portakal Soslu Zeytinyağlı Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
kimyon
pırasa
pirinç
portakal suyu
pul biber
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo pırasa
1 adet orta boy havuç
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tepeleme salça
1 portakalın suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1, 5 yemek kaşığı pirinç
1 _2 su bardağı sıcak su (kontrollü ekleyin. )
Tuz
Kimyon

Hazırlanışı:
Zeytinyağında yuvarlak doğranmış havuçlar sotelenir.
Pirinç ve salça eklenip çevrilir.
Doğranan pırasalar eklenip iki üç dakika kavrulur.
Tuz, portakal suyu, pul biber, karabiber, kimyon ve üzeri hizasında su eklenip karıştırılır.
Pirinçler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
Tencerede Fincanda Pamuk Kek (Brownie tadında)
Tencerede Fincanda Pamuk Kek (Brownie tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
6 yemek kaşığı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sulu yerinden yoğurt
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpıcıyla 2- 3 dakika çırpın.
Yoğurdu ve yağı ekleyip 1 dakika daha çırpmaya devam edin.
Üzerine kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırın unu eleyip ilave edin.
Bir kaç dakika karıştırıp çırpın fincanları bol sıvı yağ yada margarin ile yağlayın.
Fincanların yarısına gelecek kadar hamurdan dökün, fazla doldurmayın çok kabarıyorlar.
Pişireceğiniz tencereye dizin,fincanların yarısına gelecek kadar sıcak suyu dökün.
Tencerenin üzerini temiz bir bez yada havlu ile kapatın.
Kapağı üzerine kapatıp dışarda kalan bezin kenarlarını kapağın üzerine toplayın.
Ocağın büyük gözünde harlı ateşte pişmeye bırakın.
Fincanlardan tıkırdama sesleri gelmeye başlayınca ocağı en kısık ayara getirin ve 20 dakika kapağı hiç açmadan pişirin.
20 dakikanın ardından açıp kürdan testi yapın piştiğini anladıktan sonra ocağı kapatın.
Kapağı açık bir şekilde 5 dakika suyun içinde bekletip çıkarın.
3- 5 dakika sonra fincanı sallayarak keki çıkarın çok kolay çıkıyorlar zaten.
İyice soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Milföyden Perde Pilavı
Milföyden Perde Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
göğüs eti
karabiber
milföy hamuru
pirinç
tereyağı
tuz
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yaprak milföy (kişi sayınıza göre değişebilir)
Yarım göğüs
1 su bardağı pirinç
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 kaşık tereyağ

Hazırlanışı:
Pirinç pilavı pişirip içine haşlanmış tavuğu ayıklayıp karıştırıyoruz.
Üstüne karabiber, tuz, pulbiber ekliyoruz yeniden karıştırıyoruz.
1 kare milföy hamurunu altını ve üstünü iyice unlayarak açıyoruz.
İçine bol miktarda tavuklu pilavımızdan doldurup bohça şeklinde kapatıp ters çeviriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ile süsleyip 180 derece fırında pişiriyoruz.
Sıcak sıcak servis etmeniz gerekiyor. Denedikten sonra yorumlarınızı bekliyorum