mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Yalancı Profiterol
Kolayca yapacağınız, pratik, sunumu son derece şık, lezzet garantili, nefis bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Bisküvili Tatlı Çeşitleri
Fırınsız Tatlı Tarifleri
Elmalı Soğuk Tatlılar
Pratik Misafir İkramlıkları
Çay Saati Lezzetleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet büyük boy elma
1 paket petibör bisküvi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı kırılmış fındık
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
40 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Elmalı yalancı profiterol için; öncelikle çikolata sosunu hazırlayın. Küçük bir tencere içine 2 su bardağı süt dökün. Üzerine 1 küçük çay bardağı toz şeker ekleyin.
Ardından karışıma 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı kakao koyun.
Tencereyi ocak üzerine alın. Orta ateş üzerinde koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Çikolata sosu piştikten sonra üzerine 40 gr bitter çikolata ekleyin. Çikolatalar eriyene kadar sürekli karıştırın. Daha sonra sosu ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 1 paket petibör bisküviyi mutfak robotu içine koyun.
Bisküvileri un haline gelene kadar robottan geçirin.
Ardından derin bir kap içine robottan geçirdiğiniz bisküviyi koyun. 2 adet büyük boy elmanın kabuğunu soyup, rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Suyunu sıkıp, bisküvilerin üzerine ekleyin. 1 su bardağı kadar ince kırılmış fındık ve 1 tatlı kaşığı tarçın da koyun.
Bisküvili karışımı eliniz ile iyice yoğurun. Hamurun kıvamı, yumuşak, yuvarlanınca dağılmayacak kıvamda olmalı. Hamuru toparlayamazsanız çok az miktar süt ekleyip, yoğurmaya devam edin.
Daha sonra yoğurduğunuz elmalı bisküvi harcından cevizden biraz küçük parçalar kopartıp, elinizde yuvarlayın. Servis tabağına dizip, üzerlerine çikolata sosunu gezdirin.
Hazırladığınız elmalı yalancı profiterolün üzerini fındık, fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Etimekli Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı
Çok kolay yapabileceğiniz, en lezzetli şerbetli tatlılardan nefis bir tarif.
Kategori: Muhallebili Tatlılar
Etiketler: Etimekli Tatlılar
Fırınsız Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlı Çeşitleri
Pratik Soğuk Tatlılar
Yalancı Tavuk Göğsü Tatlıları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
9 adet tuzsuz etimek
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
3 damla limon suyu
1 litre süt
125 gr tereyağı ya da margarin
1 su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Etimekli yalancı tavuk göğsü tatlısı yapımında; ilk olarak tatlınızın karamelize şerbetini hazırlayın. Çelik bir tencere içine 1 su bardağı toz şeker koyun.
Orta ateş üzerinde ara ara karıştırın. Toz şeker erimeye ve karamelize olmaya başlayacak.
Şeker tamamen eridiğinde üzerine yavaşça 1 buçuk su bardağı su dökün. Bu sırada şekerler sertleşecek ama endişe etmeyin. Su kaynamaya başlayınca sertleşen şeker erimeye başlayacaktır. Hazırladığınız karamelize şerbetinin üzerine 3 damla limon suyu ekleyip, ocaktan alın. 2-3 dk kadar sıcaklığının gitmesini sağlayın.
Diğer taraftan dikdörtgen bir borcam içine 9 adet tuzsuz etimeği yanyana dizin.
Üzerlerine hazırladığınız karamelize şerbetini kepçe yardımı ile gezdirin.
Daha sonra muhallebi için; derin bir tencere içine 125 gr tereyağı ya da margarin koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 su bardağı un ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 4 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulmuş unun üzerine 1 litre sütü azar azar ekleyip, bir yandan da tel çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırın. Ardından 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine 1 paket vanilya ekleyip, mikser ile 2 dakika kadar çırpın.
Hazırladığınız muhallebiyi karamelize şerbetli etimeklerin üzerine döküp, yayın.
Etimekli yalancı tavuk göğsü tatlısını oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığında soğuyan etimekli yalancı tavuk göğsü tatlısını buzdolabında en az 3 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyip, üzerini süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Nohut Tava
Urfa yöresine ait yapımı oldukça pratik, bol proteinli ve bol sebzeli, doyurucu ve yemelere doyamayacağınız kadar çok lezzetli bir fırın yemeğidir.
Kategori: Nohut Yemekleri
Etiketler: Urfa Usulü Yemekler
Fırında Nohutlu Tarifler
Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Etsiz Ana Yemekler
Sağlıklı Akşam Yemeği Fikirleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet orta boy soğan
3 adet orta boy domates
1 adet kapya biber
3 adet sivri biber
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Nohut tava yapımı için; ilk olarak 2 adet orta boy soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın. 3 adet orta boy domatesin kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğrayın. 1 adet kapya biber, 3 adet sivri biber ve 4 diş sarımsağı da küçük küçük doğrayın.
Daha sonra orta boy yuvarlak bir fırın kabı içine 3 su bardağı haşlanmış nohut koyun.
Nohutların üzerine doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin.
Ardından kaba doğranmış soğanları ve sarımsakları koyun.
Daha sonra malzemelerin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kadar kimyon, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. İsteğe göre kırmızı pul biber ve isot da ekleyebilirsiniz. Son olarak yarım çay bardağı zeytinyağı dökün.
Kaşık yardımı ile tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın ve fırın kabının tabanına eliniz ile güzelce yayın.
Hazırladığınız nohut tavanın üzerine musluk altında ıslatıp, eliniz ile buruşturduğunuz bir yağlı kağıt serip, kenar kısımlarını sıkıştırarak kapatın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 35-40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Pişme süresi esnasında nohut tavayı 1-2 kez karıştırıp, üzeri kapalı bir şekilde pişirmeye devam edin.
Fırında nohut tava piştikten sonra üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, yanında çırpılmış yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Sarımsak Saklama
Sarımsak Saklama? Sarımsak Saklama Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
kekik
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 demet sarımsak
1 adet küçük boy kavanoz
Kavanozu doldurabilecek kadar zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
1 demet sarımsağın hepsini soyuyoruz, iyice temizleyip yıkayıp kurutuyoruz.
Ardından hepsini kavanoza koyup üstüne çıkana kadar zeytinyağı ve 1 çay kaşığı kekik koyuyoruz.
Böylece sarımsaklarımız bozulmamış olacak hemde pratik bir kullanım sağlayacak.
Ayrıca sarımsak bitse bile yağını kullanıp sarımsak aroması verebileceğiz.
Tel Tel Haşhaşlı Katmer
Tel Tel Haşhaşlı Katmer? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
kuru maya
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
Yeteri miktarda tuz
5 su bardağından fazla un
3 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
Yarım su bardağı ile bir su bardağı arası zeytinyağı
Tereyağı

Hazırlanışı:
Ilık süt şeker ve toz maya karıştırılıp 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesi için beklenir
Daha sonra yumurta sıvı yağ tuz yeteri kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılıp yarım saat 45 dakika ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur 6 bezeye ayrılır her bir beze servis tabağı büyüklüğünde açılır.
Elinizle açabilirsiniz veya oklava kullanabilirsiniz.
Üzerine yeteri miktarda zeytinyağında seyrettiğimiz haşhaş ezmesi sürülür rulo şeklinde sarılıp gül böreği gibi dolanır tekrar eski boyutuna yani servis tabağı büyüklüğüne getirilir ve yanmaz bir tavada arkalı önlü kızartılır.
Kızaran yüzlerine tereyağı sürebilirsiniz.
Her bir beze bu şekilde hazırlanır. dilerseniz belli bir miktarını buzluğa kaldırıp ihtiyacınız olduğunda kullanabilirsiniz.
Mayalı hamur içinde şöyle bir tavsiyede bulunabilirim.
Mayalı tarifler de en büyük sıkıntı hamurun mayalanması için bekleme süresidir. O yüzden hamuru geceden yoğurup buzdolabında ağzı kapalı bir şekilde sabaha kadar bekletip sabah direk tarifi uygulayabilirsiniz. Bu benim çok kullandığım bir yöntem hiçbir sıkıntı olmuyor ve zaman açısından gerçekten çok pratik oluyor. denemek isteyen arkadaşlara şimdiden. tarifi mi YouTube kanalım Eylül’ün Mutfağı İzmir den de izleyebilirsiniz.
Tarçınlı Kremşanti Kurabiyesi
Tarçınlı Kremşanti Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
krem şanti
sıvı yağ
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kremşanti
1 çay kaşığı tarcın
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimiz bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda 8 dakika pişiriyoruz üzeri kızarıncaya kadar.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
irmik
şeker
su
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı su
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
İsteğe bağlı olarak tarçın veya antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tenceremize tereyağımızı ve irmiğimizi alıyoruz. Rengi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Ayrı bir kapta su ve şekeri karıştırıyoruz şekerler eriyinceye kadar. Şekeri isteğinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Şekerli suyu kavurduğumuz irmiğin üzerine ekliyoruz.
İrmik suyunu çekince servise hazır.
Üzerine fıstık, ceviz veya tarçın serperek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Mahlepli Pilav
Mahlebin mis gibi kokusunun her pirinç tanesine sindiği, lezzetini ikiye katladığı çok lezzetli mahlepli pilav tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: Pilav
Etiketler: mahlepli
pilav
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
1,5 tatlı kaşığı mahlep
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı yenibahar (arzuya göre)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet büyük boy havuç
250 gram dana kuşbaşı eti
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinçleri güzelce yıkayın ve fazla sularının süzülmesi için bir kenara alın.
Havucun kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Bir pilav tenceresinin içine tereyağı ve zeytinyağını alın. Eridiğinde üzerine havuçları ilave edin.
Bir süre soteledikten sonra pirinçleri ekleyin ve saydamlaşana kadar kavurun.
Pirinçler saydamlaştığında baharatlarını, suyunu ve tuzunu ilave ederek karıştırın.
Ardından kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar suyunu çekip pişmesi için bırakın.
Suyunu çekince ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
Ayrı bir tavanın içinde az yağ ile etleri kavurun. Biraz tuz ve karabiberle tatlandırın.
Demlenen pilavı tabağa alın, üzerine pişirdiğiniz etleri ekleyerek servis edin.
Bebekler İçin Nar Suyu
Bebekler İçin Nar Suyu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çayları
Etiketler: Bebek Çayları
Bebekler İçin
çay
nar
pekmez
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı dolu nar
1 su bardağı su
1. 5 tatlı kaşığı şeker
1,5 çay aşığı pekmez

Hazırlanışı:
İlk önce narlarımızı blendera koyuyoruz.
Ardından biraz şeker ekleyip karıştırıyor 5 dkka falan bekliyoruz.
Sonra blender dan geçiriyoruz (blendiri bi yandan sıkı kapatalım ki taşmasın )
Ardından süzgeçten geçiriyoruz ve bebislerimize iciriyoruz Arkadaslar normalde daha fazla çıkıyor ben bebisime içirdim ondan az
Yoğurtlu Mayonezli Sos
Patates kızartmalarında, makarnalarda ve cipslerde kullanabileceğiniz enfes bir sos tarifi.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Yoğurt Bazlı Soslar
Pratik Sos Tarifleri
Soğuk Meze Sosları
Kızartma Yanı Sosları
Ev Yapımı Dip Soslar

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Yoğurtlu mayonezli sos için; derin küçük bir kaba 1 su bardağı yoğurt koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı mayonez ekleyin.
Daha sonra karışım içine 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu mayonezli sosu servis kasesine koyup, servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu mayonezli sosun içine isteğe göre labne peyniri ve 1 diş dövülmüş sarımsak ekleyebilirsiniz. Bu sosu patates kızartmalarında, makarnalarda ve cipslerde kullanabilirsiniz.
Baharatlı Ekşi Mayalı Bonbon Ekmek
Baharatlı Ekşi Mayalı Bonbon Ekmek: Ekşi mayanın eşsiz aroması ve baharatların büyüleyici dokunuşuyla, her lokmada unutulmaz bir lezzet!
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
50 gram ekşi maya
225 ml + 20 ml içme suyu
300 gram tam buğday unu
45 gram siyez unu
1 tatlı kaşığı ay çekirdeği
Birer çay kaşığı pul biber ve zerdeçal
1 tatlı kaşığı kekik
7 gram tuz

Hazırlanışı:
Ekşi mayayı derin bir kapta 225 ml su ile karıştırın. Üzerine unları ekleyin ve 2-3 dakika homojen olana kadar karıştırın. Yarım saat bekletip, otoliz olması için bekletin.
Küçük bir kaba tuzu koyup üzerine 20 gram su ilave edin ve tuzu eritin. Hamurun üzerine aktarıp 2 dakika yoğurun.
Ay çekirdeği ve baharatları da ekleyip 5-6 dakika daha yoğurun. Plastik bir kaba alıp kapağını kapatın ya da üzerini temiz bir mutfak bezi ile örtün. Üzeri kapalı şekilde yarım saat dinlendirin.
Dinlenen hamuru 4 tarafından bohça gibi katlayın. Katlama işlemini yarım saatte bir 4 kez tekrarlayın. Hamuru mutfak tezgahına alın. Bir hamur kesici yardımıyla tezgahta yuvarlayın. Burada da yarım saat bekletin.
Yarım saatin ardından 100 gramlık bezelere ayırın. Bezeleri yuvarlayıp top haline getirin.
Ekmek bezelerini bir tepsiye dizip üzerini temiz bir mutfak bezi ile örtün. Bu şekilde buzdolabına kaldırın ve 1 gece bekletin. Hamurunuz buzdolabında 14 saate kadar bekleyebilir.
Ekmekleri buzdolabından çıkardıktan sonra ortam sıcaklığında yarım saat bekletin. Bezelerin üzerini keskin bir bıçakla + şeklinde kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp mutfak teli üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Kekikli Kaşarlı Kahvaltılık Enfes Domates
Kekikli Kaşarlı Kahvaltılık Enfes Domates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
sarımsak
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet domates
1 büyük diş sarımsak
Sıvıyağ
Bir tutam kekik
Miktarı isteğe bağlı kaşar

Hazırlanışı:
Domateslerimizi soyalım ikiye keselim ve ince ince yaprak yaprak dilimleyelim. Sarımsağı yemeklik doğrayalım. Kaşarı rendeleyelim
Tavaya 2 -3 kaşık sıvı yağ alalım ve biraz ısıtalım.
Ardından domates sarımsağımızı ekleyerek iyice pişirelim.
Kekiği daha çok sinsin isterseniz Pişirme aşamasında da bi tutam kekik ekleyebilirsiniz.
Tuzu da ekleyelim.Pişen domatesin üzerine rendelediğimiz kaşardan serpelim.
Kısık ateşte kapak kapatarak kaşarın erimesini sağlayalım.
Eriyen kaşarın üzerini kekikle süsleyelim. Mis gibi kahvaltılığımız hazır. Özellikle mevsiminde domatesle yaz aylarında vazgeçilmez bir tarif. Deneyeceklere
Teremyağlı Opera Pasta
Teremyağlı Opera Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
çikolatalı mısır gevreği
hazır kahve
kahve
krem şanti
mısır
pudra şekeri
şeker
su
süt kreması
sütlü çikolata
çikolata
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yumurta (Oda sıcaklığında) 150 gr) öğütülmüş badem kendinizde hazır paket alarak rondodan geçirebilirsiniz
(150 gr) pudra şekeri
1/4 (çeyrek) fincan (30 gr) un
2 yemek kaşığı teremyağ
(30 gr) da ek olarak eritilmiş teremyağ
5 yumurta akı ama yumurtaları beyaz köpük olana kadar köpürtün daha sonra karışıma ekleyin
2 çorba kaşığı (30 gr) şeker gramajlara kesinlikle uyarak yapmalısınız arkadaşlar ki tarif tam tutsun
1 çimdik tuz
(160 ml) su
(100 gr) şeker
3 çay kaşığı (6 gr) hazır kahve
Çikolatalı mısır gevreği karışımı
( 80 gr) sütlü çikolata
( 80 gr) çikolatalı mısır gevreği hatta çikolatalı mısır gevrekleri var arkadaşlar onlardan alıp eklerseniz tadı daha lezzetli oluyor
Yarım paket krem şanti
Kahveli Buttercream
5 yumurta sarısı (Oda sıcaklığında) (150 gr) şeker
2 çay kaşığı (4 gr) hazır kahve sizin isteğinize bağlı seçimler yapabilirsiniz kahve çeşidinde
2 yemek kaşığı (30 ml) sıvıyağyağı
1 paket süt kreması benmari şeklinde 3 ürünü karıştırarak ısıtın

Hazırlanışı:
Fırını 220 dereceye kadar ısıtın. Fırın tepsinizi yağlı kağıt ile kaplayıp üstüne bir miktar eritilmiş tereyağı yayın.
Yumurtaların beyazlarını önce beyaz köpük olana kadar çırpın daha sonra toz şekeriyle iyice çırpın.
Ayrı bir kapta toz halinde bademi, şekeri ve unu iyice çırpın ve yumurtalı karışıma ekleyin.
Elde ettiğiniz karışımı tepsinize 1 parmak kalınlığında olacak şekilde yayın ve 7-8 dk pişirin. Altına yağlı kağıt sererseniz kolaylık olur sizin için.
Piştikten sonra hemen tepsiden ayırıp tel üzerinde soğumaya bırakın.
Su, şeker ve kahveyi kaynatıp soğutun. Ganaj için ayrıca süt kremasını kaynatıp içine tercih ettiğiniz çikolatayı katın ve ikisini birbirine yedirin.
Krem peynir kıvamına gelene kadar dolapta soğutun. Ayrı bir tencerede su, kahve, şeker ve vanilyayı kaynatıp telvelerini süzün.
Yumurtaları çok hızlı bir şekilde çırpmayı hiç bırakmadan ekleyin ve köpük köpük olan kadar çırpın.
Teremyağını yumuşayana kadar iyice karıştırın ve tüm malzemeleri bir araya getirip krema kıvamına gelene kadar çırpın. Elde ettiğiniz kremayı 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Soğuyan kekinizden 2 tane dikdörtgen 2 kare olmak üzere 3 parça kesin ve dikdörtgenide 2 ye bölerek 2 küçük kare daha elde edin.
İlk büyük kareyi tabana serip kahveli şurup ile ıslatın.
Kahveli kremayı da ilave edip diğer iki küçük dikdörtgen parçayı üstüne kare olacak şekilde yerleştirin.
Bu bölümüde şuruplayıp ganaş ile kaplayın. Diğer kare parçayı da üstüne koyup şuruplayın.
Pastanızı son haliyle dolaba koyup 15 dk dinlendirin.
Kalan kremayı pastanın üzerine bir katman halinde sürüp dilediğiniz şekilde pastanın üstünü süsleyip tekrar buzdolabına aln ve bir gece dinlendirip servis edin.
Kolay Borcam Pastası 2
Kolay Borcam Pastası 2? Kolay Borcam Pastası 2 Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
fındık
kabartma tozu
kakao
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilin
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı elenmiş un
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Keki ıslatmak için, 1 su bardağı süt
1 paket muzlu veya vanilyalı puding
2,5 su bardağı süt
1 paket toz krem şanti (75 gr)
1 paket çikolata sos
Üzerini süslemek için, fındık kırıkları

Hazırlanışı:
Önce krema için pudingi sütle pişirelim. Arada karıştırarak soğutup içine toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım ve soğuması için buzdolabına kaldıralım.
Sosu için süt ve çikolata sosunu pişirelim. Kabuk tutmasın diye arada karıştırarak soğumaya bırakalım.
Son olarak keki hazırlayalım. Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Suyu ekleyip tekrar çırptıktan sonra katıları eleyerek ekleyelim ve karıştıralım.
Yağlanmış kare borcama döküp 180 dereceye ısıtılmış fırının en alt rafında 20-25 dakika kadar pişirelim.
Pişen keki 5 dakika soğutup kürdanla delerek sütle her yerini ıslatalım.
Kremasını yayıp üzerine çikolata sosu dökelim ve düzleştirelim.
En az 2 saat, mümkünse 1 gün buzdolabında dinlendirip dilimleyerek servis edelim.
Çıtır Börek
Çıtır börek tarifi ile tadına doyum olmayan enfes birer börek hazırlayacaksınız. Üstelik hazırlaması oldukça da pratik! Şimdiden afiyetler.
Kategori: Börek
Etiketler: çıtır
börek
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet yufka
1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
1 demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta sarısı
1 tutam susam
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Sosu için bütün malzemeleri bir kase de karıştırıyoruz. İlk katı serip sosu ekliyoruz.
İkinci katı da serip sosluyoruz.
Eşit şekilde kesip peynirli harcı koyup sarıyoruz. Yumurta sarısı sürüyoruz, susam ve çörek otu serpiyoruz.
170 derecede 35 dakikada pişiriyoruz.
Mis gibi çıtır çıtır böreklerimiz hazır.
Çiçek Ekmek
Çiçek Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Çiçek Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
toz maya
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket toz maya
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
IIık su, toz şeker, tuz, sıvı yağı karıştırıyoruz yavaş yavaş un ilave ederek toz mayayı da ekleyip yoğuruyoruz.
Hafif elimize yapışan bir hamur olacak. 45 dakika mayalandırıyoruz.
Kelepçeli kek kalıbı veya borcam hangisini kullanacaksan yağlı kağıdı seriyoruz.
Hamurdan eşit büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayarak çiçek ekmek şekli veriyoruz. Ben üzerine yoğurt sürdüm siz yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
Haşhaş, çörek otu ve susamı da üzerine serptim.
200° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çok güzel puf puf ekmeğimiz oluyor. Pazar kahvaltılarında çok seviliyor. Deneyeceklere.
Acılı Menemen
Acılı Menemen? Acılı Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
acı sos
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
ketçap
sucuk
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 büyük domates
2 yumurta
3 biber
Acı sos
Ketçap
Sucuk
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Domatesleri ve biberleri doğruyoruz.
Önce biberler sonra domatesleri koyuyoruz. Piştikten sonra ketçap sıkıyoruz.
2- 3 dilim sucuk ekliyoruz. 2-3 damla acı sos ekleyin. Piştiğini anladığınız an 2 yumurta ve rendelenmiş kaşarı ekleyip üstünü kapatıyoruz. Bol ekmek alın
Zebra Kek
Zebra Kek? Zebra Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın.
Daha sonra üzerine verilen sıvı malzemeleri ilave edelim. Bu şekilde de çıktıktan sonra azar azar un ilavesi yapalım.
En son kabartma tozunu da ilave edip karıştıralım bu karışımdan bir miktar ayırıp geri kalan karışıma kakao ilavesi yapalım onu da bir güzel çıktıktan sonra tercih ettiğiniz kek kalıbına 4 yemek kaşığı vanilyalı karışımdan 4 yemek kaşığı da kakaolu karışımdan sırasıyla dökelim
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kek hamurunun içi pişene kadar pişirelim
Limonlu Kurabiye
Limonlu Kurabiye? Limonlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
karbonat
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı karbonat
3 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri yoğurma kabına alıp çırpalım.
Sonra sıvı yağ limon suyu limon kabuğu rendesini koyup biraz daha çırpalım.
Daha sonra unu ve karbonatı koyup yoğuralım.
Hamuru buzdolabı poşetine koyup buzdolabında 40 dakika dinlendirin.
Sonra istediğiniz şekilde şekillendirip önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırına verin, 25 dakika pişirelim.
Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri eleyelim.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
4- 4. 5 bardak un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.
Yavaş yavaş un ilavesi yapıyoruz.
Ben yaklaşık 4 su bardağı un kullandım.
Sonra istediğiniz şekli verip 175 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
İlk sıcağı çıkınca pudra şekeri serpiyoruz.