mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Yufka Mantısı
Bu mantıyı porsiyonluk veriyoruz… O gördüğünüz koskoca borcam ancak bir kişiye yetiyor… Hep çok hafif hem de çok lezzetli bir mantı tarifi…
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Hazır Yufkalı Tarifler
Kıymalı En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Kolay Mantı Tarifleri
Misafir Sofraları İçin Ana Yemekler
Yoğurtlu ve Salçalı Yemekler

Malzemeler:
1 adet yufka
80 gr kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
1 tutam maydanoz
1/2 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı yoğurt
Az miktar kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Kıymayı bir kaba koyun. Üzerine soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın. Tuz ve karabiberi de ekleyip, iyice yoğurun.
Yufkayı tezgah üzerine serin. Kenarlarını içe doğru 2-3 parmak kadar katlayın. Fotoğraftaki gibi yufkanın uç kısmına kıymalı harcı yayın. Sıkıca rulo şeklinde sarın. Ruloyu 2 parmak kalınlığında kesin. Kesilen kısımları yukarı gelecek şekilde yağlanmış küçük bir fırın kabına dizin. Daha sonra hazır yufkadan kıymalı mantının üzerine zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Diğer yandan küçük bir tava içine salçayı koyun. Üzerine zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından salçanın üzerine su döküp, kaynatın. Kızaran mantıların üzerine sıcak sosu azar azar dökün. Mantıyı tekrar fırına verip, yaklaşık 7-8 dakika kadar pişirin.
Daha sonra bir kap içinde yoğurdu iyice çırpın. Küçük bir tavada da az miktar zeytinyağı ve kırmızı toz biberi ekleyip, kızdırın.
Hazır yufkadan kıymalı mantı piştikten sonra fırından çıkartıp, biraz ılımaya bırakın. Ardından üzerine yoğurt ve kızdırılmış yağı döküp, servis edebilirsiniz.
Kremalı Börek (El Açması Tadında)
Kremalı Börek (El Açması Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
nişasta
sıvı krema
sıvı yağ
soda
su
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
1 kutu krema
1 yemek kaşığı nişasta
İçine istediğimiz içi koyuyoruz
1 bardak su
1 bardak soda

Hazırlanışı:
Sıvıyağ, soda, nişasta ve kremayı çırpıyoruz.
Yufkamızı seriyoruz. Harcımı sürüyoruz.
6 yufkayı aynı şekilde bir yufka, bir sos koyarak üst üste yapıyoruz.
Önce dörde daha sonra her bir üçgen parçayı beşe kesiyoruz.
20 tane börek elde ediyoruz.
Geniş kısma içimizi koyuyoruz kenarlarının katlamadan sarıyoruz.
Buzluğa koyuyoruz.
Buzluktan çıkarınca su ve soda karışımına batırıp çıkarıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Bol Susamlı Pamuk Poğaça
Bol Susamlı Pamuk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
margarin
patates
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
125 gr erimiş margarin
2 adet yumurta
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
İsteğe bağlı patates, peynir yada kıymalı harç

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık su ve sütümüzü alalım.
İçine şekerimizi ve mayamızı da bırakıp iyice karıştıralım.
Daha sonra sırasıyla sıvı yağı, erimiş margarini ve yumurtaları ekleyelim.
En son tuz ve unu katıp yumuşak bir hamur elde edelim. Çok kuru olmamasına dikkat edelim.
Daha sonra mayalanması için sıcak bir yere kaldırıp yarım saat kabarmasını bekleyelim.
Kabaran hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim ve iç harcımızı bırakalım.
Oval olacak şekilde kapayalım.
Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu atalım. Bıçakla artı şeklinde çizikler atalım
Ilık fırına bırakıp fırının derecesini 180 dereceye alalım ve iyice kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkan poğaçalara çok az miktarda su serpelim. Dışı hafif kıtır içi enfes kokulu bir poğaça.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
ceviz kırığı
ceviz
irmik
karabiber
kısırlık bulgur
bulgur
kıyma
kuru soğan
soğan
margarin
patates
pul biber
salça
su
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 buçuk su bardağı kısırlık bulgur
3 su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik
1 yumurta
1 patates (haşlanmış olacak )
3 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı un
400 gram kıyma
1 kuru soğan
Tuz karabiber pul biber toz biber
50 gram margarin
Ceviz kırığı

Hazırlanışı:
Önce iç harcı için soğanları bir tavaya alıp pembeleşince kıymayı ekliyoruz.
Kıymanın rengi döndükten sonra margarin ve ardından baharat ve tuzları da atıp kavuruyoruz.
Ocağı kapatınca ceviz kırığı ekliyoruz. Harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Kısırlık bulgurumuza sıcak suyu döküp bir kapta üzeri kapalı olacak şekilde demlendiriyoruz.
Suyunu çeken bulgura irmik yumurta salça un patates tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Elimizle kıvam alana kadar yoğuralım. Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp önce yuvarlıyoruz sonra işaret parmağımızla içini olabildiğince ince bir şekilde oyup kıymalı harcı koyuyoruz.
Ardından işaret parmağı ve baş parmağımızın arasında ağzını kapatıyoruz.
Arada elimizi ıslatarak hamurun çatlamasını engelleyebiliriz.
Kızgın ve derin bir yağda rengi dönene kadar kızartalım.
Kaşarlı Kahvaltılık Çörek (Buzluğa Atılabilir)
Kaşarlı Kahvaltılık Çörek (Buzluğa Atılabilir)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 adet yumurta (Sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gram eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
6-6,5 su bardağı un
150 gram kaşar peyniri
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Kaseye ılık süt, su, maya ve şeker alınarak çırpılır. Üzerine sıvı yağ, eritilmiş tereyağı ve yumurta beyazı eklenerek iyice karıştırılır.
Son olarak un ve tuz eklenerek ele çok az yapışan, iyi yoğrulmuş yumuşacık bir hamur elde edilir. (hamur 5 dakika kadar iyice yoğrulmalı) üzeri kapatılarak 30 dakika mayalandırılır.
Mayalanan hamur tezgahta tekrar yoğrularak mayası aldırılır ve yuvarlak bir form verilir. Daha sonra hamur ikiye ayrılır. Parçalar rulo haline getirilir ve iki rulo da 6 eşit parçaya bölünür (Toplam 12 beze)
Bezelere yuvarlak şekil verilir ve elle bastırılır. İçine kaşar peyniri koyulur ve tekrar yuvarlanır. 10 dakika bez altında mayalandırılır.
Bekleyen bezelere elle tekrar bastırılır ve üzerini patlamadan yayvan şekil verilir. Yağlı kağıt serili tepsiye alınır. Üzeri örtülür ve 5 dakika daha mayalandırılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür çatalla 2 şer kere enine ve boyuna çizik atılır. Üzerine haşhaş ya da çörek otu serpilerek önceden ısıtılan 180 derece fırında pişirilir.
Kereviz Pane
Kereviz pane, hem sağlıklı hem de lezzetli. Böyle yapıldı mı sevmeyene bile kerevizi sevdirtir.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Kerevizli Yemekler
Karışık Sebze Kızartmaları ve Sos Önerileri
Vejetaryen Mezeler
Panelenmiş Tarifler
Pratik Sebze Yemekleri
Vejetaryen Şinitzel Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
1 adet yumurta
1 paket çıtır pane harcı ya da galeta unu
4 yemek kaşığı un
1 adet limon
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kereviz pane yapımı için; ilk olarak bir tencereye yeterli miktarda su koyun. Üzerine 1 adet küçük boy sıkılmış limon suyunu dökün. 1 adet orta boy kerevizin kabuğunu soyup, iyice yıkayın. Yarım santim halkalar şeklinde kesin. Eğer kereviziniz büyükse halkaları ortadan ikiye kesebilirsiniz.
Kestiğiniz kerevizleri kararmaması için tenceredeki limonlu su içine atın. Ardından tencereyi ocak üzerine koyun. Kerevizleri hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın. Çok pişmemesine dikkat edin. Kerevizler yumuşadıktan sonra suyunu süzün.
Diğer yandan 3 ayrı tabak içine sırasıyla 4 yemek kaşığı un, 1 adet çırpılmış yumurta ve 1 paket çıtır pane harcı koyun. Pane harcı yerine galeta unu kullanacaksanız, tuz ilave etmeyi unutmayın.
Suyu süzülen kerevizleri önce arkalı önlü una bulayın.
Ardından yumurtaya bulayın.
Son olarak yumurtaya buladıktan sonra pane harcına bulayın.
Kerevizleri tek tek buladıktan sonra kolaylık açısından bir tabak içine dizin.
Kereviz paneleri kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın.
Kızaran paneleri kağıt havlu serili bir tabak üzerine alıp, fazla yağın süzülmesini sağlayın.
Hazırladığınız kereviz paneleri yanında yoğurtlu bir sos ile servis edebilirsiniz.
New York Cheescake (Harika Bir Tarif )
New York Cheescake (Harika Bir Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 paket Eti burçak bisküvi
80 gr tereyağ
600 gr labne peynir
2 yumurta
3 yemek kaşığı un ( tepeleme )
2 paket krema (400 gr)
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya 17 cm çember (yüksek olmasını istemiyorsanız 22 cm çember ile yapabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Eti Burçak robotta un gibi yapılır. Oda sıcaklığındaki tereyağ parça parça eklenerek robotta elle tutulur hale gelene kadar çekilir. 17 cm’lik çemberin altına yağlı kağıt geçirerek hazırladığımız bisküvili harcı tabana yerleştiririz. Bastırırken, bir kaşık veya bardak altı ile yapabilirsiniz.
Hazırladığımız tabanı önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Bu arada labne peyniri karıştırma kabına alıyoruz. Burada dikkat etmeniz gereken en önemli nokta ‼ kesinlikle blendar kullanmıyor. El çırpıcı ile karıştırıyoruz ve fazla çırpmadan sadece karıştırarak hazırlıyoruz. Fazla çırparsanız pişme esnasında çatlama olur. ‼
Daha sonra yavaş yavaş diğer malzemeleri ekleyip fırında pişen alt tabanı fırından çıkarıp sıcakken karışımı kalıba döküyoruz. Yarım cm boşluk kalacak şekilde bütün harcı boşaltın. ( benim iç harcım arttığı için kalan bisküvilerle minik cheescake ler yaptım)
Yaklaşık 40 dakika 160 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin. Fırının kapağını pişme süresince açmayın. piştiğini anlamak için kenarları dokununca batmaması gerekiyor ve ortası hareketli olacak.
Pişen cheescake Fırından çıkar çıkmaz kenarlarını bir bıçak ile kesinki soğuduğunda rahatlıkla kalıptan çıkarabilesiniz.
Oda sıcaklığında bekledikten sonra 8 saat buzdolabında bekletiniz. Şimdiden yapacaklara.
Sumaklı Brokoli Salatası
Sumaklı Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
balzamik sirke
sirke
brokoli
elma sirkesi
sarımsak
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg brokoli
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak brokolilerimizi buharda haşlıyoruz çok haşlanıp ezilmesinler dikkat edin.
Ayrı bir kasede sarımsaklarımızı zeytinyağımızı elma sirkesi ve balzamik sirkemizi ilave ediyoruz, sumağımızı da koyduktan sonra sosumuz hazır.
Haşlayıp soğumaya bıraktığımız brokolilerimizi sosumuzu döküp karıştırıyoruz.
Teremyağlı Basit Soslu Sosis
Teremyağlı Basit Soslu Sosis? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
kekik
ketçap
sosis
teremyağ
margarin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet sosis
3 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı teremyağ
Yarım çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Önce teremyağı tavada eritiyoruz.
Doğradığımız sosisleri ilave edip 3 dakika kadar pişiriyoruz.
Daha sonra ketçap ve baharatları ilave edip altını kapatıyoruz. Çok pratik ve lezzetli olan bu tarif çocuklarımızın bayılacağı misafirlerimize de hızlı hızlı bir çeşit nasıl çıkarabilirim kahvaltıda diye düşünenler için mükemmel bir fikir
Sürprizli Hamsi Sarma
Çok yalın, pratik, bir balık sofrası için atıştırmalık yahut meze kabilinden iş görebilecek bir tarif. Hamsi sarma herkes için nefis bir sürpriz olacak.
Kategori: Balık
Etiketler: sürprizli
hamsi
sarma
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 kilogram hamsi
1/2 bağ taze soğan
1 adet kuru soğan
1/2 bağ maydanoz
1 adet havuç
1 adet kapya biber
6 dal dereotu
1,5 su bardağı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamsilerinizin orta kılçıklarını çıkartın. Çıkartırken etinin ikiye ayrılmaması için kuyruk kısımlarını bırakın. Bol suda yıkayıp fazla sularını süzdürün. Hatta bir bez peçeteyle nemini alın.
İnce kıyılmış taze soğan, kuru soğan, tohum yatağı temizlenmiş kapya biber, maydanoz, dereotu, rendelenmiş havucu, tuz, karabiber ve 2 kaşık zeytinyağı ilavesiyle aynı kapta güzelce harmanlayın.
Bir çay tabağı kadar tabana sahip yayvan ve düz tabanlı bir sos kasesi alın. Mısır ununuza bir fiske tuz ve karabiber ilave edip harmanlayın. Bu mısır unundan sos kasesinin tabanına serpiştirin.
Hamsilerinizi sırt kısımları altta kalacak, sos kasesinin tabanını kaplayacak ve kaseden bir parça taşacak şekilde dizin. Orta kısmına hazırladığınız iç harçtan bir parça koyup, üzerini bu defa hamsilerin sırtı yukarı gelecek beyaz etli kısmı harca değecek şekilde kaplayın. Dışa taşırdığınız hamsileri de üzerine kapatıp elinizle sıkılaştırın. Hamsilerinizin üst kısmına yine mısır unu serpiştirin.
Sos tabağından dikkatlice avucunuza çıkarttığınız hamsi sarmalarınızı arkalı önlü ve nar gibi oluncaya değin bol yağda kızartın.
Fazla yağını süzdürün ve bir parça ılıtıp servise alın.!
Mercimekli Semizotu Çorbası
Mevsiminde yapıp, tüketeceğiniz, yapımı oldukça kolay, oldukça doyurucu ve bol vitamin depolu bir çorba tarifidir.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Kırmızı Mercimekli Çorba Çeşitleri
Semizotlu Sağlıklı Yemekler
Diyet ve Besleyici Çorbalar
Etsiz ve Vejetaryen Çorba Tarifleri
Kış Sofraları İçin Az Malzemeli Çok Pratik Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet büyük boy domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimekli semizotu çorbası yapımı için; öncelikle 1 demet semizotunu ayıklayın. Bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün. Ardından semizotlarını ince ince doğrayın.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin. Soğanı ve sarımsağı 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası koyun. Salçaların kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Salçaları kavurduktan sonra tencereye 1 adet büyük boy rendelenmiş domates ekleyin.
Ardından ince ince doğradığınız semizotlarını koyun.
Semizotlarının üzerine 1 çay bardağı yıkayıp, süzdüğünüz kırmızı mercimeği ekleyin.
Tüm malzemeleri 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Son olarak tencereye 1 litre sıcak su dökün. Damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Ardından çorbayı kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Semizotlu mercimek çorbası piştikten sonra 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Dereotlu Kremalı Mantar Çorbası
Dereotlu Kremalı Mantar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dereotu
karabiber
mantar
su
süt
süt kreması
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8-10 mantar
2 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı süt
3 su bardağı sıcak su
1 paket süt kreması
1 tutam dereotu
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarlı yıkayıp küçük küçük doğruyoruz.
Kendi suyunu salıp çekene kadar yağda pişiriyoruz.
Piştikten sonra unumuzu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve sütü yavaş yavaş ekliyoruz.
Ardından kıvamı bozulmayacak şekilde suyu ekliyoruz.
3 su bardağından fazlada olabilir yani.
Daha sonra krema karabiber ve tuzunu ekliyoruz.
En sonda dereotunu atıp kaynatıyoruz. Ve servise hazır
Pastane Usulü Kaşarlı Tuzlu Kurabiye
Pastane Usulü Kaşarlı Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karbonat
kaşar peyniri
peynir
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr oda sıcaklığında margarin ya da tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı su
3 yemek sirke (yarım çay bardağının içine eklenecek)
1 yemek kaşığı silme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Çay kaşığının ucuyla karbonat
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
3. 5-4 su bardağı un
Küçük küçük kesilmiş kaşar peyniri
Yumurta sarısı (bir iki damla sıvı yağ)
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yarım çay bardağı suyun içine 3 yemek kaşığı sirkeyi ekleyip karıştıralım.
Hamur yoğurma kabımıza margarin sıvı yağ sirkeli suyu şeker tuz kabartma tozu yumurta akını karbonatı koyup karıştıralım.
Azar azar un ilave edelim. Kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlayalım. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım.
Düz zeminde çok hafif açalım. Kaşar yerleştirip istediğimiz şekli verelim. Ben kimisini yuvarlak şekil verdim. Kimisini de ortasına kasar yerleştirip D şeklinde kapattım.
Tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Susam çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına gönderelim.
Üzerleri kızarana kadar pişirelim. 20 dk kadar. Ama her fırın farklılık gösterir. Unutmayalım. Bu ölçülerden 32 adet mükemmel kurabiyemiz oluyor.
İmam Sarığı
İmam Sarığı? İmam Sarığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1. 5 su bardağı un
2. 5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket krem santi
1 paket çikolata sos
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kek malzemelerini katıp akışkan bir kıvam olunca yağlı kağıt serili tepsiye döküyoruz.
170 derece de önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Kremayı, süt,şeker,un ve nişastayı koyup pişiriyoruz.
Altını kapattıktan sonra içine tereyağ ve vanilya koyup soğumaya bırakıyoruz.
Krema soğuyunca içine süt ve krem santiyi de ekleyip iyice çırpıyoruz.
30-35 dk buzlukta bekletiyoruz.
Kek pisince bardakla kesip arasına ve kenarına krema sürüyoruz.
Hindistan cevizine bulayıp çikolata sosu pişirip üstüne sürüyoruz.
1-2 saat dinlendikten sonra servis ediyoruz. Not: Fırına kek piserken 1 kase su koyuyoruz pisene kadar içinde kalıyor. Nemli olması için.
Kumpir
Kumpir? Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dana eti
havuç
kaşar peyniri
peynir
mısır konservesi
tuz
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram Dana eti
2 adet bezelye konservesi
1 adet haşlanmış havuç
1 adet mısır konservesi
1 çay kaşığı tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
Üzerine acı kırmızı sos (Şili)
İsteğe göre zeytin ve peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi bir tepsiye alalım ve son derece fırına verelim.
Onlar pişene kadar kumpirimizin içini hazırlayacağız.
İç harcı için bir kaseye, mısırlarımızı dökelim.
Üzerine bezelye ve daire şeklinde doğradığımız minik havuçlarımızı ekleyelim. Bu karışıma 1 çay kaşığı tuz ekleyelim.
Kasede ki karışıma sos hazırlayacağız. 2 yemek kaşığı mayonez ve 3 yemek kaşığı yoğurtu karıştırıp karışıma dökelim Ve hepsini karıştıralımKarışımımız hazır.
Fırından çıkardığımız patateslerimizi ikiye bölelim ve arasına kaşar peyniri ekleyerek ezelim.
Üzerine hazırladığımız karışımdan koyalım.Dilerseniz üzerine tavuk göğsü veya dana eti kavurup koyabilirsiniz daha çok lezzet katıyor (Ben dana eti kullandım)Kumpir hazır
Karabuğday (Greçka ) Salatası
Karabuğday (Greçka) Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
karabiber
karabuğday
kimyon
kırmızı soğan
soğan
limon kabuğu
limon suyu
marul
maydanoz
nane
nar
nar ekşisi
roka
su
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı karabuğday
1, 5 su bardağı sıcak su
1 adet kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
6-7 dal roka
7-8 dal dereotu
4-5 yaprak marul
1 adet ince rendelenmiş limon kabuğu
Yarım çay bardağı ceviz
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı nar
Tuz, karabiber, kimyon.

Hazırlanışı:
Buğdaylar iyice yıkanıp tencereye alınır ve üzerine su konulup haşlanır.
Yeşillikler temizlenir ve doğranır. soğanlar ince ince kıyılır.
Cevizler doğranır.
Limonun kabuğu rendelenir bekletilir.
Sos için limonsuyu, zeytinyağı, narekşisi ve baharatlar bir kapta karıştırılır.
Pişen buğdaylar salata kasesine alınır.
Üzerine yeşillikler, soğan, marul, limon kabuğu ve cevizler konur.
Üzerine hazırladığımız sos dökülür ve karıştırılır.
En son nar ile süslenir.
Şeker Brownie
Farklı lezzetler denemeyi sevenler için brownie'yi birde böyle denemenizi öneririz. Şeker brownie tarifimiz.
Porsiyon: 20 porsiyon

Malzemeler:
200 gram bitter çikolata
125 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya ekstratı
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı antep fıstığı
1 yemek kaşığı un
Üzeri için
Renkli şeker hamuru

Hazırlanışı:
Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Ocaktan alın ve oda sıcaklığına geldikten sonra toz şekeri ekleyin ve çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip, çırpmaya devam edin.
Vanilya ekstratı, rendelenmiş limon kabuğu ve iri çekilmiş antepfıstığını bu karışıma katıp, karıştırın. En son unu ilave edin ve 1-2 kez karıştırın. 20x20 cm ebadındaki kare bir pişirme kabını yağlayıp, içini yağlı kağıt ile kaplayın.
Hazırladığınız karışımı bu kalıba boşaltın ve üzerini spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından alın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Brownie'den 5x5 cm genişliğinde eşit kareler kesin ve renkli şeker hamuru ile kapladıktan sonra servis yapın.
Düdüklüde Et Kavurma
10Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Düdüklüde Et Kavurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Tencere Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Yemek Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı&nbsp
2 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak&nbsp
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 su bardağı su&nbsp

Hazırlanışı:
1. D&uuml;d&uuml;kl&uuml; tencerenizi ısıtın sıvı yağı ve tereyağını ekleyin.
2. &nbsp;Eti tencereye ekleyin ve etlerin her tarafı kahverengi olana kadar kavurun.
3. Etlerin suyunu salıp &ccedil;ekmesini bekleyin.
4. Etler suyunu &ccedil;ektikten sonra soğan ve sarımsağı ekleyin.
5. Tuz, karabiber ve kekik ilave edin ve Son olarak, su ekleyin.
6. D&uuml;d&uuml;kl&uuml; tencerenin kapağını kapatın ve d&uuml;d&uuml;kl&uuml; pişirme işaretini takip ederek y&uuml;ksek ateşte 20-25 dakika pişirin.
7. Pişirme s&uuml;resi etin t&uuml;r&uuml;ne ve b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;ne g&ouml;re değişebilir, etlerin iyice yumuşadığından emin olun.
8. Tencereyi ocaktan alın ve buharın &ccedil;ıkmasını bekleyin.
9. Kapağı dikkatlice a&ccedil;ın.
10. D&uuml;d&uuml;kl&uuml;de Et Kavurma servise hazır.
11.