mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
nane
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
toz biber
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 soğan
1 patlıcan
4 yeşil biber (Varsa kırmızı biber)
3 domates
2 diş sarımsak
Pulbiber, toz biber, karabiber, nane (1 çay kaşığı )
1 yemek kaşığı biber salçası
1. 5 su bardağı bulgur
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pilav tencerimize sıvı yağımızı alıp soğanları küp küp doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Ardından küp doğranan biber ve patlıcanlarımızı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Yarı pişen sebzelerimize baharat ve salçamızı göz kararı tuzumuzu ekleyip sonrasında yıkanmış bulgurumuzu koyup kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra havlu kağıt örtüp yarım saat dinlenmeye alıyoruz. Deneyecek olanlara benim bulguru en sevdiğim şekil budur kesinlikle tavsiye ederim
Acuka Tarifi Kahvaltılık Sos (Videolu)
Acuka Tarifi Kahvaltılık Sos (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
çemen
kekik
kimyon
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
sumak
tatlı biber
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg biber salçası
5 adet çarliston veya sivri biber
Yarım demet maydanoz
1 büyük baş sarımsak
1, 5 su bardağı zeytinyağ
1, 5 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket (120 g)7 türlü karışık baharat (pul biber sumak, çemen tozu, nane, kimyon, kekik, tatlı biber)

Hazırlanışı:
Çarliston biber ve maydanoz, sarımsak rondodan geçirilir.
Ceviz rondodan geçilir. Biber salçası üzerine rondodan geçilenler eklenir.
Zeytinyağ ve baharatlar eklenerek. güzelce karıştırılır ve acuka hazır. Afiyetle ve gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.
Mayalı Puf Poğaça
Dilediğiniz gibi tüketebileceğiniz oldukça pratik bir poğaça tarifimiz var! Mayalı puf poğaça tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: mayalı
puf
poğaça
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket instant maya (10 gram)
1 adet yumurta akı
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
2 yemek kaşığı şeker
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeler ve mayayı hafif karıştırarak mayanın erimesini sağlayın.
Şekeri, tuzu, yumurta akını ilave ederek karıştırmayı sürdürün.
Unu ve nişastayı da ekleyerek yoğurmaya başlayın yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
Mayalanması için üzerini kapatarak yarım saat kadar dinlendirin, hamur neredeyse iki katına çıktığında olmuş demektir.
Tekrar yoğurun ve cevizden biraz daha iri parçalara ayırarak bu parçaları yuvarlayın, yaklaşık 22 adet parça elde etmiş olacaksınız.
Son olarak bu yuvarlak parçaları merdane yardımıyla hafif açarak içlerine istediğiniz malzemeyi koyun.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve 10 dakika daha bekletin.
180 derecede 20 dakika (üstü kızarana dek) pişirin.
Küllü Kurabiye
Küllü Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Küllü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin
Yarım çay bardağı pudra şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı dövüşmüş ceviz veya fındık
Aldığı kadar un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Unu kontrolü bi şekilde ilave edip yumuşak bi hamur elde edelim.
10 dakika dinlendirelim.
Hamurdan fındıktan büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Büyük tepsi ölçüsünde tam 1 tepsi çıkıyor.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca kakaolu pudra şekeri karışımına batırıp servis edebilirsiniz.
Ben süzgeçle üzerine serptim.
Çıtır Nohut
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Çıtır Nohut Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Bakliyat Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
Yarım &ccedil;ay kaşığı sarımsak tozu
Yarım &ccedil;ay kaşığı zerde&ccedil;al

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış nohutları bir s&uuml;zge&ccedil;le iyice s&uuml;z&uuml;n ve fazla suyunu almak i&ccedil;in kurulayın.
2. &nbsp;Nohutların kuru olması, &ccedil;ıtır olabilmeleri i&ccedil;in &ccedil;ok &ouml;nemlidir.
3. &nbsp;Ardından nohutları bir kaseye alın, &uuml;zerine zeytinyağını ve t&uuml;m baharatları (tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, sarımsak tozu, zerde&ccedil;al) ekleyin.
4. &nbsp;Karışımı iyice harmanlayarak, baharatların nohutlara eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
5. &nbsp;Hazırladığınız nohutları tek kat halinde bir fırın tepsisine yerleştirin ve &ouml;nceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, arada karıştırarak 30-40 dakika pişirin.
6. &nbsp;Nohutlar &ccedil;ıtır hale geldiğinde fırından &ccedil;ıkarın ve birka&ccedil; dakika soğumaya bırakın, ardından servis edin.
Sarımsaklı Makarna
Sarımsaklı Makarna? Sarımsaklı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
makarna
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna (ama hepsini koymayın)
Makarnaya göre suyunu ayarlayın
Tuz
Göz kararı yoğurt
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
Pul biber
Tuz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak makarnamızın suyuna da ayarlayarak haşlamaya bırakın. İçine bir yemek kaşığı sıvı yağ koyun ki makarnalar yapışmasın.
Makarnalarınız haşlanırken sizde sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın.
Yoğurdunuzu pürüzsüz bir şekilde çırpın sarımsaklarınızı da dövüp içine koyun.
Kendinize göre tuzunu da ayarlayıp çırpın bir su bardağı suda ekleyerek yoğurdu açın daha güzel oluyor.
Makarna haşladıktan sonra suyunu da süzün ve bir tabağa biraz alın üstüne yoğurdu dökün.
Yağını da eritip üstüne gezdirin, dileyenler biraz da nane ekleye bilir yağına benim eşim sevmediği için ben koymuyorum.
Vişneli İrmikli Pasta(Yalancı Cheesecake)
Vişneli İrmikli Pasta(Yalancı Cheesecake)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
irmik
nişasta
şeker
süt
tereyağı
vanilya
vişne suyu
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
100 gram tereyağ
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 şu bardağı şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı vişne suyu
3 çorba kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondadan geçirip toz haline getiriyoruz ve eritilmiş tereyağ ile karıştırıp kelepçeli kalıba bastırarak yerleştiriyoruz (kelepçenin tabanına yağılı kağıt koyun).
Muhallebi için şeker, süt, ve irmiği orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca vanilyayı ve tereyağını ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
Muhallebiyi bisküvili tabanın üstüne döküp soğumaya bırakıyoruz.
Uygun bir tencereye vişne suyu, şeker ve nişastayı alıp güzelce karıştırıyoruz ve orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Biraz ılıyınca iyice soğuyan muhallebinin üzerine döküyoruz oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyuyoruz.
Soğuyunca istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Kupta Tramisu
Kupta Tramisu? Kupta Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ krema
kahve
kedidili bisküvi
labne
mascarpone
şeker
su
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
90 gr şeker
200 ml lik bir kutu çiğ krema
1 kutu maskarpone bulamayanlar 300 gr lik suyu alınmış labne de kullanabilir
1 paket kedidili
1 paket üçü bir arada kahve ve sıcak su

Hazırlanışı:
Yumurtalar sarısı ve beyazı ayrılır şekerin yarısı ve bir fiske tuzla köpürtülüp dolaba konur.
Sonra çiğ krema dolaptan alınıp köpürtülüp dolaba tekrar konur.
Yumurta sarısı kalan şekerle çırpılır,kar haline gelince maskarpone katılıp tekrar çırpılıp mixer bırakılır.
Sonraki işlemler spatula ile devam edilir.
Önce az az katılıp söndürmeden karıştırılır, aynı işlem krema içinde uygulanır.
Son olarak sulandırılmış kahveye batırılmış kedidilleriyle kuplara hazırlanır dolaba atılır.
En az 4-5 saat dolapta bekletilir.
Bir gece bekletirseniz daha güzel olur,servis esnasında üzerine kakao ve nesquik karışımı serpilip servis edilir.
Teflon Tavada Enfes Izgara Köfte
Teflon Tavada Enfes Izgara Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
ekmek
karabiber
kimyon
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Az bir ufalanmış ekmek
3 -4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanı rendeliyoruz kıyma soğan ekmek içi ve baharatları yumurta sarısını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile derin bir kaba alıp yoğuruyoruz.
Biraz dinlendirdikten sonra elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp sekil veriyoruz.
3 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz teflon tavamız ısınınca tavamızda arkalı önlü 5-7 dakika kızartıyoruz.
Kumlu Pasta
Kumlu Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Kumlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
kakaolu petibör bisküvi
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
1 paket çikolata
10_12 adet kakaolu petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sütü, sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
Elenmiş un,kakao ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.
Yağlanmış kare borcama kek karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 1 su bardağı sütü hertarafını gelecek şekilde dökün.
Kreması için tereyağı ve çikolata hariç bütün malzemeyi tencereye alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocağın altını kapatıp tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştırın. Kremayı ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
Diğer taraftan petibör bisküviyi rondodan geçirin.
Kekin üzerine kremayı düzgün bir şekilde yayalım.
Kremanın üzerine de rondodan geçirdiğimiz bisküviyi kremanın üzerine bolca serpiştirin.
Buzdolabında 3_4 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Limonlu Cheesecake Tarifi
Teremyağlı Limonlu Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bisküvi
labne
limon kabuğu
limon suyu
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket bisküvi
50 gram eritilmiş teremyağ
1 paket labne peyniri (200 gr)
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı toz şeker
50 gram teremyağ
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İki paket bisküvi, rondo da un haline getirilir ve içine erimiş teremyağı eklenerek yoğrulur.
Oluşturulan bisküvi hamuru üzerine bastırılarak kelepçeli kalıbın tabanına döşenir ve buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
Peynir, yoğurt, şeker ve yumurtalar derin bir kapta mikserle güzelce çırpılır. Üzerine un ile limon kabuğu rendesi eklenir.
Elde edilen karışım, burçak ile hazırlanan kek hamurunun üzerine döküldükten sonra 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Cheesecake’in limon sosunu hazırlamak için ise ısıya dayanıklı bir kaba sos malzemeleri konur ve sürekli karıştırılarak pişirilir.
Sosumuz soğuktan sonra cheesecakemizin üzerine dökülür bir gece dolapta bekletildikten sonra kelepçeli kalıptan çıkartılır.
Sezar Salatası
Sezar Salatası? Sezar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
kaşar peyniri
peynir
kurutulmuş ekmek
ekmek
marul
tavuk göğüs
tavuk eti
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10-15 adet çeri domatesi
1 demet marul
200 gram tavuk göğsü
100 gram kasar peyniri
Ekmek kurusu
Sezar salatası sosu

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü yıkayıp biraz su ilave edip pişirin.
Suyu kuruyunca yağ tuz ekleyip kızarttım her iki tarafını soğuması ve yağını bırakması için kağıt mendilin üzerine alın.
Güzelce yıkadığımız ve suyunu çekmiş marulu elimizle bir kaç parçaya bölün büyüklüğü size kalmış.
Çeri domatesin 2 e doğrayın kasar peyniri en küçük gözde rendeleyin.
Büyük bir kaseye marul domatesi kasar peyniri ekmek kurusu sosu kup doğradığımız tavuk göğsünü ilave edip karıştırın.
Tuzu az gelirse ilave ede bilirsiniz sosun ayarı size kalmış. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Teremyağlı Muhallebili Kadayıf Çanakları
Teremyağlı Muhallebili Kadayıf Çanakları? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
krem şanti
nişasta
pudra şekeri
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr taze kadayıf
110 gr Teremyağ yemek ve hamur işi
5 yemek kaşığı pudra şekeri
2, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı silme un
2 yemek kaşığı silme nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
250 gr taze kadayıf 110 gr teremyağ yemek ve hamur işi 5 yemek kaşığı pudra şekeri.
Kadayıfları elinizle küçük küçük parçalara ayırın. Teremyağı tavaya alın üzerine pudra şekeri ekleyerek çok az ılınmasını sağlayın.
Sonra kadayıflara ekleyerek elinizle iyice karıştırın.
Muffin kalıplarına çok olmayacak şekilde yerleştirin ve bastırın 180 derece fırında her yerinin kızarmasını sağlayın.
Kreması için: 2, 5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı silme un 2 yemek kaşığı silme nişasta 4 yemek kaşığı toz şeker 1 yumurta sarısı 1 poşet krem şanti 50 gr teremyağ yemek ve hamur işi krema için krem şanti hariç malzemeleri tencereye alın çırpıcı ile iyice karıştırın.
Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan indirdikten sonra 1 poşet krem şanti ve 50 gr teremyağ yemek ve hamur işi ekleyerek mikser ile 5 ek çırpın.
Pişen kadayıf çanakları soğuduktan sonra üzerine 1 kaşık koyarak servis edin. İsteğe bağlı meyve dilimleri de ekleyebilirsiniz.
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin
2 yumurta akı (Sarısı üstüne kullanılacak)
2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Susam
Çörek otu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Margarinin yumuşak olmasına dikkat edelim, tüm malzemeleri katıp kulak memesi sertliğinde bir hamur yapalım.
Ben hamurumu merdane ile açıp çiçek kurabiye kalıbı ile kesip yaptım siz istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürün sonra susam ve dere otu serpip 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirin. Şimdiden yapacak herkese.
Koko Star Kurabiye
Koko Star Kurabiye? Koko Star Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
25 gr kakao
1 yumurta oda sıcaklığında
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
2 su bardağı hindistan cevizi
2 yumurta akı
Yarım su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı süt

Hazırlanışı:
Şerbeti süt şekeri küçük bir tencere de şekerin eriyene kadar ısıtın ve soğumaya bırakın.
Un, margarini toz şekerini kakao yumurta vanilya kapatma tozunu yoğurma kabına alın ve yoğurun.
Kıvamına gelen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayarak kenara ayırın.
İç malzemeleri bir kaba alın ve yoğurun( hindistan cevizin hamuru hamur kıvamı almayacak sadece elinizle şekillenmesini imkan sağlayacak)
Kakaolu top sayısı kadar küçük hindistan cevizin topları hazırlayın.
Kakao topları elinizle açın ver içlerine hindistan cevizin yerleştirip kapatın (bu aşamada yuvarlayarak değil elinizi birleştirerek kapatma yapın.
Tüm topları fırın kağıdı serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 160 derecede 20 25 dakika pişirin.
Kurabiye üzeri hafifçe çatlamaya başladığında piştiğini anlayabilirsiniz.
Kurabiye fırından çıktıktan sonra bir kaşık yardımıyla şerbeti kurabiye üzerine dökelim.
Oda sıcaklığında gelen kurabiyeleri 2. 3 saat buzdolabın da dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Not: Benim üzerine süslemem kalmadığı için süsleyemedim siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Susamlı Çubuklar
Susamlı Çubuklar? Onlarca kişinin defterindeki Susamlı Çubuklar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
mahlep
mahlepli kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gram oda sıcaklığında margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı su
1 paket mahlepli kabartma tozu(yoksa 1 çay kaşığı mahlep)
Aldığı kadar un
Üzeri için;yumurta akı susam çörek otu

Hazırlanışı:
Önce sıvı malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırın.
Daha sonra tüm malzemeleri ekleyip orta yumuşaklıkta hamur elde ediniz.
Daha sonra tezgah üzerine tepsi büyüklüğünde yağlı kağıdı serip üzerine hamuru koyup düz bir şekilde açın.
Kraker kesici aletiniz var ise üzerine bastırıp bu şekli çıkarıp yağlı kağıdı direk tepsiye koyun ama yoksa hamur kesici pizza kesici dönen aletlerle kesip tepsiye dizin.
Üzerine yumurta akı,susam,çörek otu, serpip fırında pişirin tadı harika.
Kıymalı Mantar Kavurmam
Kıymalı Mantar Kavurmam? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
karabiber
kıyma
mantar
pul biber
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
400 gr mantar
2 tane soğan
Biber
Tuz, karabiber,pulbiber
Tereyağ

Hazırlanışı:
Kıymamı tavaya alıp soğan ve biberleri kavurun.
Daha sonra mantarı alin tavaya kavurun.
Suyunu çekince tuz,karabiber, pulbiber ekleyin.
Tart Patates
Tart Patates? Binlerce kişinin defterindeki Tart Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
havuç
konserve bezelye
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
mayonez
mısır
patates
tuz
yeşil zeytin
zeytin
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates
1 tutam dereotu
1 çay bardağı haşlanmış yada konserve bezelye
1 çay bardağı haşlanmış havuç
1 çay bardağı mısır
4-5 adet kornişon turşu
1 adet közlenmiş kırmızı biber
8-9 adet biberli yeşil zeytin
Tuz
Limon suyu
Zeytinyağı
Yaklaşık 1 su bardağı kadar mayonez yoğurt karışımı

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp eziyoruz. İçine ince doğranmış dereotu, tuz, limon suyu ve zeytinyağını ilave ediyoruz.
Streç film yada buzdolabı poşeti serilmiş tart kalıbına döküp, kalıbın şeklini almasını sağlıyoruz.
Buzdolabında 15 dk dinlendirip, servis yapacağımız tabağa ters çeviriyoruz.
Çukur kısmına mayonez, yoğurt karışımından sürüp, kalan malzemeleri küp küp kesip üzerine yayıyoruz.
En üstüne de kalan yoğurt, mayonez karışımını fotoğraftaki gibi gezdiriyoruz.
5 Çayına Harika Poğaça
5 Çayına Harika Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
Un (Yaklaşık 8 su bardağı)
2 adet yumurta sarısı
Susam, çörek otu (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Bir kaba ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin.
Sıvı yağı, yoğurt, tuz, yumurta ve un ekleyerek hamuru yoğurun.
Hamuru iyice yoğurduktan sonra 45 dk üstü kapalı bir şekilde mayalamaya bırakın.
Daha sonra mayalanmış halini bozmadan şekil verip yağlanmış veya yağlı kağıtlı tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Yaklaşık olarak 40-45 adet çıkıyor.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir. Çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca servis edebilirsiniz.
Patatesli Bulgur Pilavı
Patatesli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
patates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 çay bardağı su
2 çay bardağı bulgur
1 adet patates
1 adet soğan
1 kepçe sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı yağda kavuruyoruz, üzerine küp küp doğranmış patatesleri de ekleyerek kavuruyoruz.
Patatesler kavrulunca bulgurumuzu ekliyor ve birkaç defa karıştırıyoruz.
Ardından suyumuzu ilave ediyoruz, kapağını kapatıyoruz, hafiften kaynamaya başlayınca tuzunu ekerek suyunu çekmesini bekliyoruz.
Suyunu çekince bir havlu yada sofra bezine tencereyi sararak ve ya tencereye kağıt havlu koyup kapağı yeniden kapatarak demlenmesini hızlandırıyoruz.
Yumurtasız Kek
Yumurtasız Kek? Yumurtasız Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
soda
su
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı şeker
Soda yada soğuk su ( soğuk su keki kabartıyor püf noktası )
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şeker un kabartma tozu vanilya elekten geçirdim.
Unu ortasını açtım yağ ve soda yada soğuk su sirke koyup tek yöne karıştırıyoruz yuvarlak tepsiye koydum.
Eğer evinizde kelepçeli kek kalıp oluyor.
180 derece de ki fırında pişirdim. Not; Arkadaşımın bebeği alerji olduğu için ona yaptığım kek.
Patates Çorbası
Hem sağlıklı hem de lezzetli bir patates çorbası tarifi! Sofralarınızı süsleyecek patates çorbası vazgeçilmez lezzetiniz olacak!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1'er adet soğan ve kereviz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tepeleme un
Yedi buçuk su bardağı su
1 kutu (200 ml) krema
Bir tutam rendelenmiş muskat
100 gram chedar peyniri
Tuz
Karabiber
ÜZERİ İÇİN
8 dilim pastırma
2 yemek kaşığı kıyılmış frenk soğanı

Hazırlanışı:
Patates, soğan ve kerevizi temizleyip iri parçalar halinde doğrayın. Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Üzerine sebzeleri ekleyin ve kavurun.
Sebzeler hafifçe kavrulduktan sonra unu ekleyip kavurmaya devam edin. Karışıma su ve tuzu da ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra blenderden geçirip pürüzsüz bir hale getirin. Yeniden tencereye alıp muskat ve karabiber ekleyin. Bir-iki taşım kaynatıp, parçalara ayrılmış chedar peyniri ve kremayı katın. Bir-iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Diğer yandan üzeri için tereyağını eritip ince doğranmış pastırmayı hafifçe kavurun. Çorbayı servis kaselerine alın. Üzerine pastırma, chedar peyniri ve frenk soğanı ekleyerek servis yapın
Hamsi Dürüm
Hamsi Dürüm? Hamsi Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
hamsi
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
yufka ekmek
ekmek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg hamsi
1 su bardağından iki parmak eksik mısır unu(veya un)
Sıvı yağ
Marul
Maydanoz
Kuru soğan
Dilediğiniz yeşillik
Domates
Limon
Tuz
Yufka ekmeği

Hazırlanışı:
Hamsilerin kılçıkları temizlenip yıkanır.
Süzülen hamsiler mısır unu ve tuz karışımına bulanıp sıvı yağda kızartılır.
Ardından yufkalara yerleştirilir.
Doğranan sebzeler eklenir ve yufka dürülür.
Yanında acı biber turşusu, şalgam suyu, turp iyi gider.