mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İçi Sürprizli Kartopu Kurabiye
İçi Sürprizli Kartopu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı hindistancevizi
Yarım su bardağı sıvı yağ
Vanilya
4 /5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kakao
1 su bardağına yakın hindistancevizi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarinin içine sıvı yağ,hindistancevizi pudra şekerini ve vanilyayı ilave edip karıştıralım karıştırdıktan sonra unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurun dörtte birini alıp kakao ilave edip yoğuralım. Kakaolu hamuru misket büyüklüğünde yuvarlayalım.
Elimizin içi büyüklüğünde açtığımız beyaz hamurun içine kakaolu hamuru koyup kapatalım hamur bitinceye kadar aynı işlemi uygulayalım.
180 derecede ısıttığımız fırında 20 dakika pişirelim.Üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim. İlk 10 dakikadan sonra fırının üzerini kapatabilirsiniz fırından çıkan kurabiyeleri pudra şekeri ve hindistan cevizi karışımına bulayıp servis tabağına alabilirsiniz. Kıyır kıyır bir kurabiye denemenizi tavsiye ederim memnun kalacaksınız şimdiden yapacaklara kolay gelsin
Zeytinyağlı Domatesli Yaprak Sarması (Annemin Ellerine Sağlık)
Zeytinyağlı Domatesli Yaprak Sarması (Annemin Ellerine Sağlık)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
domates
karabiber
kesme şeker
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bir kaç demet bastırma asma yaprağı
300-400 gr kadar
1. 5 su bardağı pirinç
3 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı nane
3-4 dal maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 tane ekşili domates
1. 5 su bardağı su
1 tane kesme şeker

Hazırlanışı:
Bastırılmış asma yaprakları ile 3-4 saat önceden yada geceden soğuk suda bekletiyoruz.
Soğanları küçük küçük doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Pirinçi baharatları da ekleyip kavuruyoruz pirinçlerin rengi şeffaflaşınca suyunu ekliyoruz pişiriyoruz.
Suyunu çekince ince kıyılmış maydanozu ve nar ekşisini de ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Asma yapraklarını süzüp soğuyunca yaprakları sarıyoruz,tencerenin zeminine domatesin bir tanesi halka halka doğrayıp diziyoruz üzerine de sarmaları diziyoruz.
Tekrar üzerine domates halkası kesip tekrar dizip tencere dolunca üzerlerini geçecek kadar su ekliyoruz.
Biraz daha sıvı yağ gezdiriyoruz 1 tane de kesme şeker atıp pişmeye bırakın.
Piştikten sonra ilk sıcaklığı gidince üzerine 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı gezdirip ılık sıcak soğuk nasıl seviyorsanız servis edin.
Biz genelde ılık servis ediyoruz.
Deneyeceklere şimdiden
Chicken Enchilada
Sürekli aynı tariflerden sıkıldıysanız damaklarınıza hitap edecek bir yemek hazırlamaya buyurun. Chicken enchilada tarifi.
Kategori: Tavuk
Etiketler: chicken
enchilada
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet tavuk kalça
1 adet kırmızı soğan
3 diş sarımsak
1 adet chili biberi
2 adet domates
1 tatlı kaşığı un
7 adet tortilla
4-5 yemek kaşığı mısır
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı kaşar peyniri
1/4 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Tavuk kalçayı jülyen doğrayın. Tuz ve karabiberle harmanlayın.
Kırmızı soğan, sarımsaklar ve çekirdeklerini çıkardığınız chili biberi incecik doğrayın.
Domatesleri küp küp doğrayın.
Bir tavada zeytinyağı ile birlikte tavukları soteleyin. Renk alan tavukları bir tabağa alın.
Aynı tavada kırmızı soğan, sarımsak ve chili biberi kavurun. Domatesi de ekleyip, kısık ateşte fokurdatın.
Sos kıvamına gelen karışıma un ekleyip, ocaktan alın. Mısır ve sotelenmiş tavukları da ekleyip, karıştırın.
Tortilla ekmeklerini fırında ısıttıktan sonra tezgahın üzerine alın. Hazırladığınız iç harcı bölüştürüp, tortillaları dürüm şeklinde sarın. Fırın kabına yerleştirip 180°de 10 dakika pişirin.
O sırada enchilada sosu için; zeytinyağına un ekleyip, 1-2 dakika kavurun. Domates salçası ekleyip, karıştırın.
Toz biber, kimyon, kekik ile lezzetlendirin. Son olarak tavuk suyunu ekleyip, kısık ateşte 5 dakika kadar kaynatın.
Fırından tortillaları çıkartıp hazırladığınız sosu üzerilerine gezdirin.
Rendelenmiş kaşar peynirini ve kıyılmış maydanozu üzerine serperek peyniri eriyene kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis edin.
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi? Binlerce kişinin defterindeki Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
et
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kuşbaşı
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 er çay kaşığı tuz, karabiber
400 gram kuşbaşı doğranmış et
1 adet soğan
1 adet domates
2-3 adet biber
Yarım yemek kaşığı salça
1 er tutam tuz, pulbiber, karabiber kimyon kekik
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle etleri düdüklü tencerede 15-20 dakika haşlayalım.
Bu arada patlıcanlara çizikler atarak közlemeye bırakalım.
Tencereye sıvı yağ alarak küp doğranan soğanı alıp kavuralım.
Kavrulunca biberi ilave edelim.
Salça ve baharatları da ekleyerek karıştıralım.
Haşlanıp suyundan da 1 şu bardağı kadar aldığımız etleri ilave edelim.
Üzerine doğranan domatesleri alarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
Beğendisi için tavaya tereyağ ve unu alıp kavuralım.
Unun kokusu çıktığında sütü ilave edip koyulaşana kadar karıştıralım.
Koyulaşınca közleyip doğradığımız patlıcanları ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım.
Sosu güzelce yiyen patlıcanların üzerine kaşar peyniri ilave edelim.
3 dakika kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
Servis tabağına önce beğendiyi sonra sotemizi koyarak servis edelim.
Balıklı Pay
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Balıklı Pay Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Ana Yemek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Balık Yemekleri
Kiş Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet patates
400 ml s&uuml;t
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 adet taze soğan
350-400 gr morina, somon, f&uuml;me mezgit balığı vb.
1 &ccedil;ay kaşığı hardal
1 &ccedil;ay bardağı konserve mısır
1 su bardağı ıspanak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar&nbsp

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle soyulmuş ve ikiye b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş patatesleri kaynayan suyun i&ccedil;erisine alın yumuşayana kadar pişirin.
2. Pişirdiğiniz patatesleri s&uuml;z&uuml;n.
3. Bir kabın i&ccedil;erisine patatesleri alın &uuml;zerine bir miktar s&uuml;t, tereyağı ve karabiber ilave edip g&uuml;zelce karıştırın.
4. Geniş bir tavaya tereyağı, un dilimlenmiş taze soğanı ilave edin, tereyağı eriyene kadar karıştırın.
5. Bir &ccedil;ırpma teli kullanarak &uuml;zerine yavaş yavaş 400 ml s&uuml;t ilave edin.
6. Devamlı karıştırarak kaynatmaya başlayın.
7. Kıvam alıp koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatın.
8. &nbsp;İ&ccedil;erisine balık, hardal, konserve mısır ve donuk ıspanakları ekleyin g&uuml;zelce harmanlayın.
9. Fırına dayanıklı bir kabın i&ccedil;erisine alın ve &uuml;zerine patatesleri ilave edin.
10. En &uuml;st kısmına ise rendelenmiş kaşarları serpiştirin.
11. &Ouml;nceden ısıttığınız 180 derecelik fırında &uuml;zeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkan Balıklı pay servise hazır,.
Havuçlu Haşhaşlı Kek
Havuçlu Haşhaşlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
havuç
kabartma tozu
mavi haşhaş
haşhaş
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 fincan toz şeker (180 ml)
Yarım fincan sıvı yağ
2 fincan un
2 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tarçın
1 fincan küçük rendelenmiş havuç
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
Dilersiniz biraz fındık içi ( Ben kullanmadım )

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 10 dakika boyunca çırpalım.
Daha sonra içine diğer malzemeleri ekleyip kek hamurumuzu hazırlayalım.
Unu ve kabartma tozunu dökerken elemeyi unutmayın.
Kek hamuru çok katı olacaktır başka bişey eklemeyin malzemeler dışında.
Kek kalıbının her yerine katı tereyağ ile yağlayalım ve biraz tabanına un serpelim.
Elimizle sallayarak her yere dağılmasını sağlayalım.
Kek hamurumuzu kalıba dökelim ve 150 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk pişirelim. Deneyecek olanlara simdiden
Hindistan Cevizli Coco Tatlı
Hindistan Cevizli Coco Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
şeker
süt
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt (bardak ölçüm 300 ml)
3 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı şeker
150 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye süt, irmik, şeker ve hindistan cevizini alalım ve çırpıcıyla karıştıralım.
Daha sonra bu karışımı ocağa alıp, ara ara karıştırarak, koyulaşana kadar çırpıcıyla karıştırmaya devam edelim.
Koyulaşan muhallebiyi ocaktan indirelim.
Suyla ıslatmış olduğumuz kahve fincanlarına muhallebimizi dolduracak kadar dökelim.
Muhallebimizi koyduğumuz fincanları buzdolabında 1-2 saat iyice soğuması için dinlendirelim.
Dinlenen muhallebileri bir tabağa ters çevirip, çıkartalım.
Daha sonra bu muhallebileri benmari usulü eritmiş olduğumuz çikolataya her tarafını bulayalım ve servis tabağına alalım.
Kuru Sebzeli Nohut Yemeği
Kuru Sebzeli Nohut Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
dolmalık biber
biber
domates salçası
kapya biber
kuru domates
domates
nohut
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
5 adet kuru domates
3 adet kuru sivri ya da dolmalık biber
3 adet kuru kapya biber
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle nohutumuzu bir gece önceden ıslatıyoruz.
Islanan nohutu bir tencereye alıp bir taşım kaynatıp hem gazının hem kirli suyunun çıkmasını sağlıyoruz.
Düdüklü tencereye sıvı yağ ve doğradığımız soğanları alıp kavuruyoruz.
Bu esnada bir kaseye sıcak su koyarak kuruları içine atıp yumuşamasını sağlıyoruz (kolay doğramak için) yumuşayan biberleri 2 ye 3 e bölüp domatesleri ise doğramadan tencereye ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Salçamızı ve suyunu süzüp yıkadığımız yumuşamış nohutları ekleyerek 1-2 tur döndürüyoruz.
Pul biber, tuz ve sıcak suyumuzu da ekleyip düdüklü tenceremizi kapatıyoruz benim tenceremde fıslamaya başladıktan 20 dakika sonra altını kapatıyorum 15 dakika sonra kapağını açıyorum pişmiş oluyor.
Pudingli Kolay Tatlı
Pudingli Kolay Tatlı? Pudingli Kolay Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
dondurma
hindistan cevizi
kakaolu puding
puding
petibör bisküvi
tarçın
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi (Rondodan geçecek)
1 paket kakaolu puding (Üzerindeki tarife göre pişirilecek)
1 çay kaşığı tarçın
3 top dondurma
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1 paket bisküvi ve 3 top dondurmayı rondodan geçirip bir kaba alın.
Pudingi üzerindeki tarife göre pişirin. Pişirirken içine 1 çay kaşığı tarçın koyun, çok güzel bir aroma verecek.
Borcamın tabanına puding dökün (pudingi 3 eşit parçaya bölecek şekilde düşününün)
Üzerine ikiye böldüğünüz bisküvili karışımı iyice yayın üzerine tekrar puding sonra tekrar bisküvi ve en son kalan pudingi üzerine dökün.
Bisküvileri yayarken iyice oturtun. En son üstünü hindistan cevizi ile süsleyip dolaba atın
Biraz soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. (isteğe göre rondodan gecirirken ceviz de koyabilirsiniz extra).
Ev Yapımı Fındık Ezmesi
Ev Yapımı Fındık Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bal
esmer şeker
kavrulmuş fındık
fındık
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kavrulmuş fındık
2 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:
Kavrulmuş fındığı robotta çekiyoruz.
Bal ve şekeri ekliyoruz robotta iyice karıştırıyoruz ki kıvam alsın.
İsteyen hiç şeker koymadan sadece bal koyabilir 2 kaşık yerine 4 kaşık olarak. Buram buram fındık kokuyor misss. hazırdan daha lezzetli oluyor deneyenlere
Kadayıflı Muhallebi Pratik
Kadayıflı Muhallebi Pratik? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık kırığı
fındık
kadayıf
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
100 gram kavrulmuş kadayıf
Yarım su bardağı kırılmış fındık veya ceviz içi
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın isteğe bağlı
2 dolu yemek kaşığı tereyağ
4 dolu yemek kaşığı un
1 litre süt
1 vanilya

Hazırlanışı:
Kavrulmuş kadayıfları tereyağınla teflon tavaya alın bi kac dakika kavurun.
4- 5 dakika kavrulan kadayıflara kırılmış fındıkları ekleyin bi kaç tur karıştırın ve şekerle tarçın ekleyin.Şimdi kısık ateşte 3 dakika daha kavurmanız yeterlidir.Ateşten aldığınız kadayıfı soğumaya bırakın.
Muhallebi için. Unu tereyağında kavurun, kokusu çıkınca kenara alın. Şeker ve sütü ekleyin.( Topaklanma olmaması için sütünüzün soğuk olmasına dikkat edin, kavrulmuş un’u ateşten almış ve ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin bi kaç dakika ve sütünüzü yavaş ekleyin bi yandan karıştırın )
Muhallebinizi ateşe alın ve kaynayana kadar karıştırma işlemine devam edin. 3 dakika kaynaması yeterlidir. ateşten alın içerisine vanilya şekerini ekleyin karıştırın biraz ılımaya bırakın.
Ilıdığından emin olduğunuzda muhallebinizi karıştırın ve kaselerinize 1 yemek kaşığı kadayıf sonra muhallebi arasına tekrar kadayıf koyup tekrar muhallebiden doldurun.Tamamen soğumaya bırakın.
Soğuduna emin olduğunuz muhallebinizin üzerine tekrar kadayıfla süsleyebilirsiniz ( Muhallebinizin ilımaya bırakmanızın sebebi kadayıfı yumaşatmaması içindir, kadayıfında Tamamen soğuduğundan emin olun. )Dilerseniz kadayıfı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz.Veya daha öncesi için hazırlayıp soğutup, hava almayacak bi kabın içerinde buzlukta muhafaza edebilirsiniz
Muzlu Vişneli Burowni
Muzlu Vişneli Burowni? Muzlu Vişneli Burowni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
muz
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vişne reçeli
reçel
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet muz
2 adet ceviz içi
1 paket kabartma tozu
3 çay kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 kahve fincanı sıvı yağ
Ev yapımı vişne reçeli

Hazırlanışı:
Yumurta şeker mikserle güzelce köpürtülür,sıvı yağ,süt eklenir, muz doğranır, eklenir.
Ceviz iri taneler halinde ufalanır.
Un,kabartma tozu, kakao elenir.
Hep birlikte harç güzelce karıştırılır.
Yağlanmış kek kalıbına dökülür 200 derecede 20 dk pişirilir.
Pişip ılıyan keke kakao,sıvı yağ,süt, çırpılıp dökülür üzerine eşit şekilde olucak şekilde.
Servis esnasında 1 dilim browninin üzerine 1 çay kaşığı vişne reçeli gezdirip servis edelim. Çok dengeli ve harika bir lezzet oluyor şiddetle tavsiye edilir.
Hazır Tel Kadayıf
Hazır Tel Kadayıf? Hazır Tel Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır kadayıf
150 gr tereyağı
Ceviz
5 su bardağı su
5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi kaynatıyoruz.
Daha sonra tereyağımızı eritip tatlımıza döküyoruz.
15 dk fırında pişiriyoruz. Çıkınca biraz ılımasını bekliyoruz ve ılık olan şerbetimizi döküyoruz ve ceviz serpiştiriyoruz
Limonlu Cheesecake
Çay saatleri ve davet sofralarının vazgeçilmez tatlarından limonlu cheesecake tarifi için hazırsanız, sizi mutfağa alalım!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: limonlu
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
200 mililitre krema
250 gram mascarpone peyniri
250 gram süzme peynir
1 adet limon kabuğu
1 paket vanilin
3 silme yemek kaşığı un
4 silme tatlı kaşığı nişasta
2 çay bardağı su
2 büyük su bardağı şeker
2 adet limon rendesi
3 adet limon suyu
2 paket yulaflı bisküvi
125 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Bisküvileri mutfak robotunda un haline getirdikten sonra tereyağıyla birlikte harmanlayın.
Yuvarlak kek kalıbının altını yağılı kağıtla kapladıktan sonra, bisküviyi güzelce yayıp bir bardak yardımıyla bastırarak düzeltin.
Hazırladığınız tabanı, krema hazır olana kadar buzluğa kaldırın.
Krema için bütün malzemeleri güzelce mikser yardımıyla karıştırıyoruz yalnız yumurtaları en son ekleyerek 1- 2 dakika çırpıp bitiriyoruz.
Buzluktan çıkardığımız kalıbın etrafını folyo ile güzelce kaplıyoruz ki kekimiz kızarmasın fırında.
Sonra kremayı tabanın üstüne güzelce yayıyoruz.
200 derece ısıtılmış fırında önce 15 dakika 200 derecede sonra da 45 dakikada 180 derecede pişiriyoruz.
Isıya dayanıklı bir kap ile de fırının altına su koyuyoruz. Bu sayede kekimiz çatlamıyor.
Sürenin sonunda kalıbı salladığımızda ortası çok hafif sallanıyorsa olmuş demektir 15 dakika kapalı fırında bekletip çıkarıyoruz.
Sosu için bütün malzemeyi güzelce kaynatıyoruz.
Kabuk tutmaması ve hafif soğuması için yavaşça karıştırarak bir kenarda bekletiyoruz.
Son olarak da ılınmış olan kekin üzerine yayıyoruz. 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
İncirli Cevizli Kek
İncirli cevizli kek tarifiyle çay saatleriniz için nefis bir kek tarifimiz var. Bu kekin nemli dokusuna bayılacaksınız. Afiyetler olsun!
Kategori: Kek
Etiketler: i̇ncirli
cevizli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
15 adet kuru incir
2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
4 adet yumurta
175 gram eritilmiş tereyağı
2 su bardağı şeker
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
5 adet karanfil
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Yumurta ve şekeri çırparak kabartın.
Unu ve diğer toz malzemeleri eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin.
Eritilmiş tereyağını da ekleyin. En son cevizleri ekleyip spatula yardımıyla kek harcınızı karıştırın.
26 veya 28 cm'lik kek kalıbınızı yağlayıp unlayın.
Kek harcınızı yağlayıp unladığınız kaba dökün ve 180 derecede 40-45 dakika kapağını açmadan pişirin.
Piştikten sonra keki kalıptan çıkartmak için iyice soğumasını bekleyin.
Kalıptan çıkardığınız keki dilerseniz pudra şekeriyle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Sütlaç (Fırında )
Sütlaç (Fırında)? Sütlaç (Fırında) Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Fırın
Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
nişasta
pirinç
süt
toz şeker
vanilin
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 buçuk çay bardağı haşlanmış pirinç
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Önceden haşladığım pirinçlerimi 1 litre sütüme ekliyorum.
Nişastamı, vanilini, soğuk süt ile eritiyorum topaklanma yapmaması için yumurtamı ve nişasta karışımımı soğukken sütlacıma ekliyorum.
İyice karıştırıyorum yumurtayı sütlaçta kaybedinceye kadar en son şekeri ekleyerek şöyle bir karıştırıp kısık ateşe veriyorum sürekli karıştırmanızı tavsiye ederim ki pirinçler yapışmasın.
Daha sonra şekerim eriyip tam bir sütlaç kıvamı aldıktan sonra güveç veya fırına dayanıklı kaplarda fırına vermek için tepsiye diziyorum.
Tepsiyi yarı su ile dolduruyorum ve 200 derece fırına veriyorum.
Üzeri nar gibi kızarıyor ve yumurta kokusu kesinlikle alınmıyor. Umarım tariflerimi beğenirsiniz.
Teremyağlı Kuzukulağı Çorbası
Teremyağlı Kuzukulağı Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
kuru soğan
soğan
kuzukulağı
pirinç
pul biber
sarımsak
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ kuzu kulağı
1 adet kuru soğan
1, 5 yemek kaşığı teremyağı
4- 5 bardak kaynar su
1 yemek kaşığı bulgur veye pirinç
Tuz ve pulbiber
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kurusoğan teremyağ ile iyice kavrulur.
Kuzu kulağı ince doğranıp iyice yıkandıktan sonra tencereye atılıp biraz kavrulup su bulgur ilave edilir ve iyice pişirilir.
Terbiyesi için. Un, yumurta,sarımsak,yoğurt, tuz iyice çırpılır.
Çorbanın içine azar azar ilave edilir bir taşım kaynatılıp pul biber ile servis edilir.
Hazır Kadayıf
Hazır Kadayıf? Hazır Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
kadayıf
limon
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket hazır kadayıf
5 su bardağı şeker
5-6 su bardağı su
Birkaç damla limon
Fındık

Hazırlanışı:
Tepsiye kadayıfımızı alıyoruz.
Uygun bir tencereye suyu alıyoruz ve 5 su bardağı toz şekeri koyuyoruz. Şerbet kaynayana kadar aralıklarla karıştırıyoruz.
Ardından 1-2 damla limon sıkıyoruz,şerbeti ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
Serçe parmakla ılındığını kontrol edip, ılıdığın da kadayıfımızın üstüne döküyoruz.
Ardından dövülmüş fındıkları koyuyoruz. Afiyet olsunn
Susamlı Simit Kurabiye (Bayatlamayan)
Susamlı Simit Kurabiye (Bayatlamayan)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sirke
1 yumurta sarısı (beyazı üzerine )
4 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( yaklaşık 5 su bardağı )
1 yumurta beyazı
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler derin bir yoğurma kabına alınır. Ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
Hamurdan 2 küçük beze alınır ve yuvarlanır. Birbirine burgu şeklinde dolanır ve simit şekli verilir.
İlk önce yumurta beyazına sonra susama batırılarak tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° derece fansız fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından çıkardığımız kurabiyelerimiz ilk sıcaklığı çıkana kadar beklenir ve servis edilir.
Portakallı Havuçlu Kereviz
Portakallı Havuçlu Kereviz? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
kereviz
küp şeker
limon
patates
portakal suyu
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük veya 2 küçük kök kereviz
1 büyük havuç
1 büyük patates
2 küçük portakalın suyu
1 limon (eğer büyükse yarısı)
1 küp şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük soğan
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kerevizin kök yani beyaz kısmını soyup küp küp doğrayıp, limonlu suda bekletelim (kararmaması için).
Havucu ve patateside küp küp doğrayalım.
Tenceremize zeytinyağını koyalım.
Soğan ve sarımsağımızı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında çevirelim.
Küp küp doğradığımız tüm malzemeyi tencereye ilave edelim biraz karıştıralım.
Daha sonra sıktığımız portakal ve limon suyunu tencereye ilave edelim.
1 küp şekerimizide ekleyelim ve pişirelim.
Eğer suyunu çok çekerse çok az su ilave ederiz.
Çatal kontrolü ile yumuşayana kadar pişirelim.
Ben kerevizin yaprağından çok az koydum çünkü kerevizin baskın tadı olmaması için. Şimdiden deneyenlerin ellerine sağlık,.