mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Milföy Çanakları
Milföy çıtırlığı eşliğinde peynirli bir krema, üzerinde de taptaze frambuazlar damağınızı şenlendirmek için bir araya geldi. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı
Etiketler: milföy
çanakları
Porsiyon: 17

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
300 gram labne peyniri
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya esansı
2 adet frambuaz

Hazırlanışı:
Milföy hamurunu merdane yardımı ile biraz inceltip muffin<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;"> kalıbına uygun yuvarlaklar çıkarın. </span>
Kalıba yerleştirip hafifçe bastırarak çanak şekli verin.
Çatalla birkaç yere delikler yapın. Bu milföy hamurunun çok kabarmamasını sağlayacak.
Uygun bir kaba labne peynirini, pudra şekeri, yumurta ve vanilyayı alıp pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın.
Milföy çanakların üzerine birkaç kaşık peynirli karışımdan paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
Üzerlerine arzu ettiğiniz meyvelerle süsleyip pudra şekeri serpin. Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz.
Ankara Usulü Höşmerim (Hoş Mu Erim) Tarifi
Ankara Usulü Höşmerim (Hoş Mu Erim)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
200 gram tereyağı veya margarin
1 çimdik tuz
1 çay bardağı kadar şeker

Hazırlanışı:
Tavaya bir kaşık yağ ve 2 bardak süt ve tuz koyup kaynatılır ve ocaktan alıp sütün içerisine un konulup karıştırılır topak kalmayacak şekilde hamur şeklini alır.
Tekrar ocağa alıp orta ateşte sürekli hamuru karıştırıp bastırarak pişmesi sağlanır. Sık sık hamurun yanlarına kasığın ucuyla yağ koyulur.
Kızarmaya başlayan hamurumuzu bastırarak bir araya getiririz. Dağılmaması, içinin yumuşak olması açısından.
İsteğe göre dağıtarak da pişirebilirsiniz kıtır kıtır olur damak tadınıza göre
Servis yapacağınız tabağa toz şeker serpin kızaran höşmerimi yavaşça tabağa kaydırıp kenarlarını düzeltin ve üzerine yine toz şeker serpelim. Çok soğumadan servis edelim çünkü içerisinde ki tereyağ donacağından tadı değişkenlik gösterebiliyor.
Pırasa Köftesi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Pırasa Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Pırasalı Tarifler
Diyet Yemekleri
Et Tarifleri
Akşam Yemeği
Sebzeli Köfte Tarifleri
Yaz Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg pırasa
500 gr kıyma
2 dilim ekmek içi
1 yumurta
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Pırasaları ayıklayıp ince kıyarak az suda haşlayın.
2. Suyunu iyice süzüp soğumaya bırakın.
3. Kıymayı yağsız kavurup pırasayı ilave edin.
4. Ekmek içlerini suda ıslatıp suyunu sıktıktan sonra kıymaya ilave edin.
5. Yumurta sarısı, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun.
6. Üzerini bir bezle örtüp bir gece buzdolabında bekletin.
7. Buzdolabından çıkardığınız köfte harcını tekrar yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verin.
8. Hazırladığınız köfteleri çırpılmış yumurtaya bulayıp ayçiçek yağında kızartın.
9. Sıcak servis yapın.
10. Alternatif olarak kabak köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.
11. Pırasa Köftesi Kaç Kalori?Pırasa köftesinin bir porsiyonu, yaklaşık 70 kaloridir.
12. İçeriğindeki vitamin ve mineraller oldukça zengindir.
13. Diyet listeleri için de uygundur.
Mantarlı Yeşil Soğanlı Tartöletler
Temel hamur tarifiyle isterseniz tatlı, isterseniz tuzlu olarak hazırlayabileceğiniz tartöletler tam beş çayına göre. Bizimki ise mantarlı ve yeşil soğanlı.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: mantarlı
yeşil
soğanlı
tartöletler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gram buğday unu
125 gram tereyağı
3 yemek kaşığı soğuk su
1/2 çay kaşığı tuz
100 ml. süt
200 ml. yoğurt
2 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1/4 çay kaşığı karabiber
3 adet büyük boy mantar
2 sap yeşil soğan
1 adet chili biberi
10 yaprak taze fesleğen yaprağı

Hazırlanışı:
Hamur için un ve tuzu bir kaba eleyin. Oda sıcaklığındaki tereyağını küp doğrayın ve una ekleyerek parmak uçlarınızla karıştırmaya başlayın. Azar azar suyu da ekleyerek iyice yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tart kaplarınızı tezgaha çıkarın. Buzdolabında dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her birini tart kalıplarına yerleşecek boyda oklava veya uzun bir cam kavanoz yardımıyla açın.
Hamurları tart kalıplarına döşeyin, kenarlarının da eşit şekilde kaplandığından emin olun. Bir çatalın ucuyla hamura delikler açın. 15 dakika fırınlayın.
Mantar, taze soğan ve chili biberi ince kıyın. Fesleğen yapraklarıyla birlikte bir kasede karıştırın.
En son, dolguyu hazırlayın. Tüm malzemeleri bir kasede çırpın. Tart hamurlarını fırından çıkarın ve dolgu sıvısını her birine eşit miktarda dağıtın. Üzerine de mantar karışımını koyun. 20 dakika veya üzeri kızarana dek pişirin.
Mantı
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kase un
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
2. 5 kase su
250 gr kadar kıyma
1 adet kuru soğan
Nane
Pul biber
1 kase yoğurt
3 dış sarımsak
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğurup dinlendirelim.
İçine 1 soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım kıymanın üzerine koyalım ve üzerine baharatları arzu ettiğiniz kadar döküp iyice yoğuralım.
Hamurumuz dinlendikten sonra iyice açalım. kare kare kesip üzerine nohut kadar kıymalar koyup kapatalım.
Unladığımız teoriye koyalım. hemen pişirmeyecekseniz soğuk yerde dinlendirelim.
Kaynattığımız suda 15 dakika kadar kaynayıp sarımsaklı yoğurt döküp üzerine yağ ve pul biber dökelim.
İsterseniz nane serpeleyebilirsiniz.
Kıymalı Kabak Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kıymalı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Tencere Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Kabaklı Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kabak
150 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
3 yemek kasığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 demet dereotu

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağı tencereye alınır ve ısındığında yemeklik doğranan soğanlar eklenerek kavrulur.
2. Sarımsaklar ezilir ve soğanların ardından sarımsak eklenir.
3. Sarımsak ve soğan pembeleşince, üzerine kıyma eklenir ve kavrulur.
4. Domates salçası da eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Kabaklar yıkanır kabukları soyulur ve yarım ay şeklinde doğranır, tencereye eklenir.
6. Domates küçük ve küp küp doğranır ve tencereye alınır, bütün malzemeler karıştırılır.
7. Malzemelerin yarısına denk gelecek şekilde su eklenir ve pişmeye bırakılır.
8. Dereotu yıkanır ve ince ince kıyılır, yemek piştikten sonra eklenerek servis edilir.
9.
10. Kıymalı Kabak Yemeğinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte verilen sıralamaya göre malzemeleri ekleyebilirsiniz.
11. Yemeğe kabakları pişirebilecek ölçüde su eklemeniz yeterli olacaktır.
12. Dilerseniz, yemeğe pul biber de ekleyebilirsiniz.
Cevizli Brownie
Çikolata severler ve kahvesinin yanında leziz bir tatlı arayanlar için bu tarif kaçmaz. Şimdiden deneyeceklere.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: cevizli
brownie
Porsiyon: 9

Malzemeler:
115 gram bitter çikolata
110 gram tereyağı
2,5 adet yumurta
85 gram un
125 gram toz şeker
75 gram ceviz

Hazırlanışı:
Tereyağını ocakta eritip bitter çikolatayı ekleyin.
Yumurtaları toz şekerle birlikte çırpın.
Daha sonra bitter çikolata ile şeker yumurta karışımını karıştırın.
Sırasıyla un ve cevizi ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
Alt-üst fanlı 200 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kontrol ederek pişirin.
Ispanaklı Salata
Ispanaklı Salata? Ispanaklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
çay
dövülmüş ceviz
ceviz
havuç
ıspanak
limon suyu
mısır konservesi
nar ekşisi
nar tanesi
nar
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım bağ ıspanak
1 adet havuç
2 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı nar tanesi
3 yemek kaşığı konserve mısır
Yarım kalıp beyaz peynir (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı nar eksisi
Yarım limon suyu
1 çay kasığı tuz

Hazırlanışı:
Önce ıspanağı iyice yıkayıp sirkeli suda 5 dakika bekletin.
Daha sonra doğrayıp servis tabağına alın.
Havucu dilimleyin peyniri dilimleyin bunları da ekleyin.
Nar taneleri, mısırı ve ceviz içine de ekleyip sosunu bir çay bardağında karıştırıp dökün ve kaşık yardımıyla salatayı karıştırıp servis edin. Hem besleyici hem doyurucu hemde sağlıklı bir salata tarifi oluyor. Denemeyen kalmasın
Hamurlu Elma Tatlısı
Tatlılığıyla sizi şımartacak nefis hamurlu elma tatlısı tarifi!
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
10 adet elma
Yarım limonun suyu
Yeteri kadar su
1 çay bardağı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
Bir tutam tuz
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1'er çay bardağı ince kıyılmış ceviz ve toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Bir tutam toz karanfil
1 adet çırpılmış yumurta
Sos için
2 kahve fincanı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Mercimek büyüklüğünde damla sakızı
Üç buçuk su bardağı süt
Üç buçuk yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını temizleyin. Koçan çıkarıcı veya meyve bıçağı ile elmaların şeklini bozmadan çekirdeklerini çıkarın. Derin bir kapta limon suyu ve suyu karıştırıp, elmaları suda bekletin. Sıvı yağ, tereyağı, yoğurt, sirke, tuz, kabartma tozu ve unu iyice yoğurun. Hamurun üzerini tülbentle örtüp, 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru merdane yardımıyla 2 mm kalınlığında ve büyükçe bir daire şeklinde açın. Daha sonra hamurdan 13 adet, 12-14 cm'lik daire çıkarın. 3 adet hamuru süsleme yapmak için kenara ayırın. Elmaların suyunu süzüp, iyice kurulayın. Hamurları tezgahın üzerine ayrı ayrı yerleştirin. Tam ortalarına elmaları oturtun.
Ayrı bir yerde ceviz, toz şeker, tarçın ve toz karanfili karıştırıp, karışımı elmaların ortalarına pay edin. Hamurun uçlarına fırça yardımı ile yumurta sürün. Hamurların kenarlarından tutup elmaların üzerini kapatacak şekilde örtün. Açılmaması için elinizle iyice bastırın. Kenara ayırdığınız 3 adet hamurdan şekiller çıkarıp, elmaların kenarlarına yapıştırın. Üst kısımlarına bıçağın ucu ile birer delik açın. Yağlanmış fırın tepsisine elmaları yerleştirin. Bu şekilde 30 dakika dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, hamurlar renk alana kadar pişirin. Sonrasında fırının ısısını 180 dereceye düşürün. Elmalar yumuşayıp, hamur altın sarısı renk aldığında fırından çıkarın. Sos için toz şeker, nişasta, un, vanilya ve damla sakızını soğuk süte ilave edip ocağa oturtun. İyice karıştırarak, koyulaşana dek pişirin. Ocaktan indirmeye yakın tereyağını ekleyip, 5 dakika çırpma teli ile karıştırın. Sos ılındığında elmalarla birlikte servis yapın.
Yelpaze Patlıcan
Süzme yoğurt ve incecik kıyılmış maydanozla tabaklarda şenliğe dönüşen nefis mi nefis yelpaze patlıcan tarifimiz var. Keyif olsun.
Kategori: Sebze
Etiketler: yelpaze
patlıcan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
200 gram kıyma
1/2 adet kırmızı soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase salçalı sos
1 adet domates
1 adet biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları kabuklarını soymadan ve sap kısımlarını çıkarmadan bir kesme tahtasının üzerine alın. Bıçak yardımıyla tam derine girmeden kesin.
Tek tek ayrılabilen ve yelpaze formuna giren bir görünüm elde edin.
Ardından tuzlu suda siyah suyu çıkana ve acılığını atana kadar yaklaşık 10-15 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen patlıcanları iyice kurulayın.
Bir tavanın içine kızartma yağını koyun ve kızdırın.
Kuruladığınız patlıcanları renkleri hafifçe dönene kadar kızartın.
Kağıt havlu serili bir tabağın üzerine alın ve fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Tüm malzemeleri bir kabın içine alın ve iyice yoğurun.
Isıya dayanıklı cam kabı yağlayın.
Kızarttığınız patlıcanların iç kısımlarına hazırladığınız kıymalı harcı doldurun.
Üzerine salçalı sos gezdirin. Domates ve biberini ilave ederek 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Bol keyif,.
Tavuklu Baharatlı Pilav
Akşama tüm sevdiklerinizi çağırıp kuracağınız kocaman sofraların en lezzetli yemeği tavuklu baharatlı pilav tarifi olacak.
Kategori: Pilav
Etiketler: tavuklu
baharatlı
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı tavuk suyu ve su karışımı
4 yemek kaşığı tereyağı
4 parça tavuk budu
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
2-3 adet tane karabiber
2 adet yıldız anason
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu

Hazırlanışı:
Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Derin bir pilav tenceresinin içerisine tereyağı alın ve eritin. Ardından soğanları hafifçe sotelemeye başlayın.
Ardından pirinçleri ilave edin ve pirinçlerin rengi saydamlaşana kadar kavurma işlemine devam edin.
Tavuk suyu ve su karışımını, baharatlarını ve tuzunu ilave ederek güzelce karıştırın.
Kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirme işlemine devam edin. Suyunu çektiğinde ocaktan alıp demlenmeye bırakın.
Yoğurt ve tüm baharatları bir kabın içinde karıştırın.
Tavuk butlarını bu harcın içerisine yerleştirin ve güzelce bulayın.
Ardından çıkarıp temiz bir tabağa dizin. Üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin.
Bir tavanın içerisine tereyağını alın. Eridiğinde marine olan tavukları arkalı önlü yüksek ateşte mühürleyin.
Ardından yağlanmış bir fırın kabına aktarın ve 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar kızarıp, yumuşacık olana kadar pişirin.
Demlenen pilavı güzelce karıştırın. Servis tabağına aktarın. Üzerine tavuk butlarını dizerek servis edin.
Pofuduk Kekim (Denemeye Değer)
Pofuduk Kekim (Denemeye Değer)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi (Portal kabuğu, damla çikolata)

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
Keki yapacağımız kaba yumurta beyazlarını alıp köpürene kadar mikser ile çırpıyoruz.
Sırasıyla şekeri, sıvı yağı, sütümüzü, yumurta sarılarını ekleyip mikserler biraz çırpıyoruz.
Unu kabartma tozunu limon kabuğu rendesi ekleyip karıştırıyoruz ( damla çikolata da olur portakal kabuğu da) tereyağı ile kalıbımızı yağlayıp unluyoruz.
170 derece fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.
Kek pişince iyice ılımadan kalıptan çıkarmayalım oldukça yumuşak bir kek dağılabilir deneyenlere afiyetle.
Fırında Tavuk Baget
Fırında Tavuk Baget? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Tavuk Baget Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
sıvı yağ
süt
tavuk baget
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet tavuk baget
Yarım çay bardağı süt
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı acı biber
1, 5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sos malzemeleri (süt, yağ, baharatlar) bir kasede karıştırılır.
Tavuk Bagedlere paralel iki kesik atılır ve sos sürülür. (Dilerseniz tavukları 1-2 saat dolapta (4 derece soğuklukta) bekletip sosu iyice çekmesini sağlayabilirsiniz. )
Pişireceğiniz fırın kabının içine tavukların üstünü örtecek uzunlukta folyo kesilir ve üzeri aynı uzunlukta pişirme kağıdı koyulur.(Bu işlem yerine Sar Pişir kağıtlar kullanılabilir. )
Tavukların üzeri iyice kapatılınca fırınlanır.
200 derecede 45 dakika pişirilir.
45 dakika sonunda tavukların üstünü kapatan folyo ve pişirme kağıdı açılarak, üzerleri kızarana kadar pişirmeye devam edilir.
Daha fazla tavuk için ölçüler arttırılarak eklenebilir ancak acılı baharatların ölçüsünde dikkatli olunmalıdır.
Dilerseniz tavuklarınızın yanına elma dilimi patates yapabilirsiniz.
Sütlü Çikolatalı Brownie
Sütlü Çikolatalı Brownie? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Mikrodalga
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram (10 silme yemek kaşığı) tereyağ
60 gram küçük parçalanmış sütlü çikolata
200 gram (1 su bardağı) toz şeker
70 gram (1/2 (yarım) su bardağı) un
2 büyük yumurta
Küçük bir fiske tuz
3 yemek kaşığı krema
60 gram bitter çikolata
90 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağ ve 60 gram sütlü çikolatayı benmaride ya da mikrodalgada eritin.
Ilınınca yumurtalar ve şekeri ilave edip çırpın.
Unu ve tuzu sadece karışana kadar çırpın.
90 gram iri parçalanmış sütlü çikolataları ekleyip karıştırın.
Yanlardan sarkacak şekilde yağlı kağıt yerleştirdiğiniz 20*20 kare bir kalıba hamuru döküp, önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Sos için; 3 yemek kaşığı ısıtılmış kremada 60 gram bitter çikolatayı eritip, ılınmış brownienin üstüne yayın.
90 gram sütlü çikolatayı eritip gelişigüzel soslu brownienin üzerine akıtın.
Büyük Kahvaltı Pankeki
Kocaman bir masaya hazırlanmış pazar kahvaltısı yerine yalnızca özenle hazırlanmış kocaman bir tabak pankek sizi mutlu ederse bu tarif size göre.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: büyük
kahvaltı
pankeki
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı karabuğday unu
1 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı süt
1/4 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı portakal suyu
1 avuç portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Karbonat ve portakal/limon suyu haricindeki malzemeleri bir kap içinde çatal yardımıyla karıştırıyoruz.
Daha sonra karbonatı ilave edip portakal/limon suyunu ilave ediyoruz ve bu aşama pankekimizin dokusu, kabarması için önemli.
Tüm malzemeler homojen kek hamuru kıvamı haline geldiğinde ısıtıp peçete ile yağladığımız tavaya döküyoruz ve çift taraflı olarak pişiriyoruz.
Hazır olan pankekimizi tabağımıza dikkatlice yerleştirdikten sonra sıra en keyifli kısımda!
Dilediğiniz meyve, yağlı tohumlarla süsleyebilirsiniz. Ben muz, nar, ev yapımı frambuaz reçeli, fındık, Hindistan cevizi cipsi ve tahin-pekmez tercih ettim.
Sebzeli Pilav
Dilediğiniz, bulabildiğiniz mevsim sebzeleri ile hazırlayabileceğiniz bu nefis pilavın yanına ev yapımı naneli ayran da nefis olur, bizden söylemesi!
Kategori: Pilav
Etiketler: sebzeli
pilav
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç
3 yemek kaşığı arpa şehriye
150 gr. garnitür
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Pirinçi güzelce yıkayın. 15 dakika ılık tuzlu suda bekletin. Suyunu süzün.
Tencereye yağı alın. Arpa şehriyeleri kavurun. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Garnitürü ve tuzu ekleyip karıştırın.
Sıcak suyunu koyup kapağı kapatın. Kısık ateşte pişirin.
Pişen pilavınızın üzerini havlu kağıtla örtüp demlenmeye bırakın.
Sebzeli pilav tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 240 kalori
Izgara Tavuklu Salata
Izgara Tavuklu Salata? Onlarca kişinin defterindeki Izgara Tavuklu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Izgara
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
göbek marul
marul
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı biber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
mor soğan
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
taze soğan
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Kekik
Zerdeçal
Göbek marul
Taze soğan
Dereotu
Kornişon turşu
Ve dilerseniz maydanoz, mor soğan, kapya gibi ek malzemeler.
Limon suyu
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü 2ye bölünüp enlemesine fileto halinde kesilir.
Baharatlarla güzelce harmanlanır.
Izgara tava ısıtılır tavuklar arkalı önlü pişirilir.
Kızaran tavuklar kesme panosuna alınıp soğutulur.
Tüm salata malzemesi istenilen boyutta doğranıp bir kaba alınır.
Üzerine tavuklar, tuz, limon suyu ve zeytinyağ eklenip karıştırılır. Her ne kadar salata olsa da ana öğün yerine de tüketilebilir. Gayet doyurucu bir öğlen öğünü oluyor.Beni ınstagram’da da takip etmek için @tariflerim_ve_sunumlarim.
Kinoalı Sebze Köftesi
Yüksek protein kaynağı, glüten içermeyen QUINOA (kinoa) ile hazırladığımız, bol sebzeli sağlıklı mı sağlıklı bir köfte tarifi var sırada.
Kategori: Sebze
Etiketler: kinoalı
sebze
köftesi
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı kinoa
2 su bardağı sıcak sebze suyu
1 adet yumurta
2 adet haşlanmış küçük boy patates
1 adet küçük boy kabak
1 adet küçük boy havuç
2 dal taze soğan
1/4 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1/2 çay kaşığı kişniş
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket mevsim yeşilliği
1 adet küçük boy nar

Hazırlanışı:
Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz kinoa tohumlarını sıcak sebze suyunda suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
Kabuklarını soyduğunuz havuç ve kabağı, haşlanmış rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Taze soğanları ince ince doğrayın. Dereotu ve maydanozları incecik kıyın.
Sebze suyunda haşlanan kinoayı, cam bir karıştırma kabına alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Rendelenmiş havuç, kabak ve haşlanmış patatesi, doğranmış yeşilliklerle karıştırın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kişnişle tatlandırın.
Son olarak yumurtayı da kattıktan sonra tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla özleşene kadar karıştırın.
Zeytinyağını teflon bir tavada kızdırın. Hazırladığınız kinoalı sebze köftesi harcından bir yemek kaşığı kadar alın ve tavaya bırakın. Üzerine hafif bir şekilde bastırarak, arkalı önlü renk alana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri, kağıt havlu serili bir servis tabağına alın ve fazla yağını bırakmaları için 2- 3 dakika kadar bekletin.
Bol suda yıkayıp kuruttuğunuz mevsim yeşilliklerini servis tabağına alın. Köfteleri yerleştirin. Ayıklanmış nar taneleriyle süsledikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Teremyağlı Kuruvasan
Teremyağlı Kuruvasan? Teremyağlı Kuruvasan Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
nutella
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
toz şeker
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta ( sarıları üzeri için ayrılacak)
5 bardak un (markadan markaya değişir un ölçüsü artı ya da eksi olabilir dikkatli kullanın)
Nutella ya bildiğiniz her hangi bir marka sürülebilir çikolata
250 gr oda sıcaklığında terem yağ ( aralara sürmek için)

Hazırlanışı:
Sütü ılıtıp yoğurma kabına alalım üzerine şeker ve mayayı ekleyip 5 dakika bekleyelim.
Sonra sıvı yağ yumurta akları un ve tuzu ekleyelim yoğuralım ele hafif yapışan yumuşak kıvamlı hamur yapalım.
Yarım saat dinlendirelim daha sonra 12 bezeye ayıralım.
Tabak büyüklüğün de açıp aralara yağ sürüp altı kat tabak büyüklüğünde hamuru üst üstte koyup yufka büyüklüğünde açalım 16 eş parçaya bölelim
İçerisine çikolata koyup saralım tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim.
180 derece fırında kontrollü bir şekilde kapağını açmadan üzeri kızarana kadar pişirelim. Bu ölçülerden 32 adet çıkıyor kalabalık misafiriniz yoksa diğer altı katı katlayıp buzdolabı poşetine koyup buzlukta saklayabilirsiniz.