mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Cheescake
Limonlu Cheescake? Limonlu Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
burçak bisküvi
ceviz
labne
lime
limon
şeker
su
süt kreması
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket süt kreması
500 gr labne
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 paket vanilin
4 yemek kaşığı un
2 paket burçak bisküvi
1 su bardağı ceviz
100 gr tereyağı
3 adet lime limon
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküviyi ve cevizi rondodan geçirip bir kaba alalım üzerine eritilmiş tereyağı ilave edip karıştırın kelepçeli bir kabın içine yağlı kağıt yerleştirip bir kaşık yardımıyla iyice yayalım.
Üzerine dökeceğimiz malzeme akmasın dışarı cheescake in tabanını hazırlayıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Labne peynirini biraz karıştırdıktan sonra krema ilave edip 3 dk çırpıyoruz.
Sonrasında tek tek yumurtaları ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
Şeker un vanilin ilave edip karıştırıp kelepçeli kalıba döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derece alt üst ayarda 10 dk sonra 160 dereceye düşürüyoruz çatlamasın diye 10 dk daha pişirip kapağını açmadan 60 dk içinde bekletiyoruz.
Sonra bir sallayıp bakalım pişmediyse bir süre daha pişirelim.
Limon sosu için bir çay bardağından az limon suyu ile tencere de tüm malzemeyi karıştırıp ocakta kaynamaya başladıktan sonra 3 dk daha pişirip soğumaya aldım.
Cheescake ve sos soğuduktan sonra birleştirip dolaba alıyoruz bir gece dolapta dinlendirdikten sonra servise hazır
Fırında Kremalı Elma
Kakule ve toz tarçın ile harmanlanan elma küpleri, krema karışımı ile fırınlandıktan sonra hafif bir elmalı tatlı tarifine dönüşüyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: fırında
kremalı
elma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı toz tarçın
10 adet kakule
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
200 gram labne peyniri
150 gram tuzsuz lor peyniri (1 su bardağı dolusu)
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyun, çekirdekli kısımlarını çıkarın ve zar iriliğinde doğrayın.
Kakule tohumlarını çıkarın ve tohumları havanda döverek inceltin.
Bir karıştırma kabında doğradığınız elmaları, kakule, tarçın ve toz şekeri karıştırın.
Başka bir kaseye yumurtayı kırın, bir çatal veya el çırpıcısı yardımıyla karıştırın, üzerine diğer krema malzemelerini ekleyip iyice çırpın.
Fırına girmeye uygun, 200 ml.lik porsiyonluk sufle kaplarına önce elmalı karışımı koyun. Kasenin üzerinde 1-2 parmak boşluk kalacak kadar elma koyun.
Krema karışımını kaselere paylaştırın.
Her bir kasenin üzerine yaklaşık yarım yemek kaşığı kadar esmer şeker serpin.
Tatlıları, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Kaseleri hafifçe sallayın, krema sallanmıyorsa pişmiş demektir.
Tatlıyı, ılık ya da soğuk olarak servis yapın. Buzdolabında muhafaza edin, sevdiklerinizle paylaşın.
Baharatlı Patates Kızartması
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Baharatlı Patates Kızartması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Patatesli Tarifler
Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 patates
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Sumak
Kekik
Biberiye
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle kullanacağınız patateslerin kabuklarını ince ince soyun ve elma dilimi şeklinde doğrayın.
2. Doğradığınız patatesleri suda duruladıktan sonra mutlaka kurulayın.
3. Bir kasede tuz, karabiber, pul biber, sumak, biberiye ve kekik karışımı hazırlayın.
4. Doğranmış patatesleri bu karışıma bulayıp harmanlayın.
5. Ardından kızgın yağda kızartın.
6. Servis tabağına kağıt havlu serin ve pişirdiğiniz patatesleri yağını &ccedil;ekmesi i&ccedil;in havlunun &uuml;zerinde bekletin.
7. Şimdiden.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sirke
toz şeker
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin
2 yemek kaşığı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (Sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve oda sıcaklığındaki margarini karıştırıyoruz.
Sonra şekeri ekliyoruz ve sırasıyla diğer malzemeleri ekliyoruz.
Son olarak undan azar azar ekleyerek kurabiye hamurumuzu yapıyoruz.
İstediğimiz şekli vererek üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.
En son da çörek otu ve susamı serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk kadar pişiriyoruz. Bu tarifte 1 buçuk büyük boy tepsi kurabiye çıktı.
Peynir Kremalı ve Şeftalili Milföy
Damaklarda yer edecek, enfes aroması ve tadıyla herkesin çok seveceği pratik bir lezzet! Peynir kremalı ve şeftalili milföy tarifi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: peynir
kremalı
ve
şeftalili
milföy
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
1 kilogram şeftali
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı un
4 yemek kaşığı beyaz peynir
1/2 adet limon kabuğu rendesi
4-5 damla limon suyu
1 adet yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
1 adet yumurt sarısı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Şeftalilerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Doğranan şeftalileri altını orta ateşte açtığınız tavaya alın.
Un ve şekeri ekleyip karıştırın. 3-4 dakika bu şekilde pişirip soğumaya alın ve sonra buzdolabında bekletin.
Peyniri bir karıştırma kabına alın ve karıştırın. Üzerine geriye kalan tüm malzemeyi teker teker ekleyip karıştırın.
Buz dolabında şeftaliler soğuyana kadar bekletin.
Milföyleri unladığınız tezgaha alın. Merdaneyle çok az şeklini bozmadan açın.
Üzerini kapatacağınız için alt kısmına bir tatlı kaşığı peynir kreması ve iki tatlı kaşığı şeftali harcından koyun.
Diğer ucundan tutup üzerini kapatın ve kenarlarını çatal yardımıyla açık kalmayacak şekilde kapatın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın ve tam ortasına bıçak yardımıyla uzun çizik atın.
Yumurtayı çırpın ve üzerine fırça yardımıyla sürün. 180 derece fırında 15-20 dakika üzeri kızarana pişirin.
Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edin.
Ekmek Tarifi (Mis Gibi)
Ekmek Tarifi (Mis Gibi) nasıl yapılır? Ekmek Tarifi (Mis Gibi)'in ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
köy ekmeği
kuru maya
maya
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2,5 su bardağı ılık su
Ekşi maya (köy ekmeği hamurumdan ayırdığım maya)
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı:
5 su bardağı un, tuz, su, kuru maya ve ekşi mayayı ekleyip 10 dakika boyunca iyice yoğuralım. Hafif ele yapışan bir hamur olacak.
Üzerini kapatıp 1 saat mayanlamaya bırakalım.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp 2 ye bölelim. Biri daha büyük olsun.
Yağlanmış ve hafif unlanmış büyük ve küçük borcamlara hamuru toparlayıp koyalım.
Borcamların kapağını kapatıp ılık bir ortamda 20 dakika kadar mayalandıralım.
Fırın tabanına ısıya dayanıklı bir kapla su koyalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirelim.
Piştikten sonra soğuması için ızgara teli üzerine ekmekleri ters çevirip çıkaralım. inşallah.
Milföyden Kolay Peynirli Simit Yapımı
Milföyden Kolay Peynirli Simit Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
maydanoz
milföy hamuru
pekmez
peynir
su
susam
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet milföy
İstediğiniz bir peynir çeşidi
Bir tutam maydanoz
Susam
2 kaşık pekmez
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle milföyleri resimde görüldüğü gibi ikiye kesiyoruz.
Peynirli harcı içine koyup kapatıyoruz.
Elimizle bükerek şekil veriyoruz.
Önce hazırladığımız pekmezli suya batırıyoruz.
Üzerine susam serpiyoruz.
180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
irmik
portakal kabuğu
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
8 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Tarçın veya Çikolata sosu (Damak zevkinize göre)

Hazırlanışı:
Uygun boyuttaki tenceremize soğuk süt, irmik ve toz şeker ekleyerek kaynatıyoruz.
Muhallebi kıvamına geldiğinde içerisine tereyağı ve portakal kabuğu rendesini ekliyoruz.
En son hindistan cevizini ekliyor ve tatlımızı ocaktan alıyoruz.
Hafif ıslatılmış kalıp veya kâselere tatlımızı döküyoruz.
Yarım saat kadar buzdolabında beklettikten sonra ters çevirip tarçın veya çikolata sosu ile süsleyerek servis ediyoruz.
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
baharat
dereotu
karabiber
kırmızı biber
biber
maydanoz
mısır konservesi
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 tane kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tane konserve mısır
Baharatlar
Tuz
Pul biber
Karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mercimekleri haşlıyoruz o haşlanırken maydanoz dereotu biberi doğruyoruz.
Haşlanan mercimeğe bütün malzemeyi döküp karıştırıyoruz.
Baharatları da atıp yağını da atıp yiyebilirsiniz dilerseniz limon da sıkabilirsiniz.
Suffle
Suffle? Suffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
pudra şekeri
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
80 gr Ülker Sütlü Çikolata
80 gr Ülker Bitter Çikolata
4-5 yemek kaşığı tereyağ
3 yumurta
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tereyağ ile beraber parçalandığın çikolataları kısık ateşte erit.
Akışkan bir kocam alana kadar. (Eğer katı olursa tereyağı arttır)
Daha sonra yumurtanın sarılarını bir kaba, beyazlarını ayrı bir kaba al.
Erittiğin çikolatayı yumurta sarılarının üzerine dök, kakao, şeker ve unu da ekle. 2-3 dk mikserle çırp.
Daha sonra yumurtanın beyazlarını ayrı bir kapta 3 dk mikserle çırp. Ve bu karışımı diğer karışıma ekle.
Spatula yardımı ile havalandırma usulü karıştır.
Son olarak suffle kaplarının içini tereyağ ile yağla.
Eşit miktarda karışımı kaplara dök.
15 dk önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 10-15 dk pişir. Hemen servis et.
Nefis Kıymalı Pırasalı Börek
Nefis Kıymalı Pırasalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pırasa
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
500 gr pırasa
500 gr kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 büyük boy havuç
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
İlk önce harcını hazırlıyoruz;pırasaları yıkayıp doğruyoruz ve tavaya kıyma ve sıvı yağı alıp karıştırıyoruz.
Doğradığımız pırasaları, rendelediğimiz havucu ve baharatları ilave ederek tekrar karıştırıp hafif kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Diğer yandan sosu bir kasede karıştırıyoruz
Yufkayı 4’e bölüyoruz ve hazırladığımız sostan sürüyoruz iç harçtan ucuna koyarak, rulo şekilde sarıp gül şekli veriyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Yufka bitene kadar ayni işlem uyguluyoruz böylece 16 adet börek çıkıyor
Arta kalan sosu böreklerin üzerine sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz nefis bir börek beğenmeniz dileğimle, sevgiler
Kemal Paşa
Kemal Paşa? Kemal Paşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
limon
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kemal paşa
4 bardak şeker
4 bardak su
4 5 damla limon su

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu geniş bi tavaya alıp kaynamaya bırakalım.
Kaynayınca kemalpaşaları atın içine
Ağzını kapatıp kısık ateşte şekeri çekene kadar arada karıştırırak pişiriyoruz ve servis tabağına alıp soğumasını bekleyip servis edebiliriz
Dantelli Yaş Pasta
Dantelli Yaş Pasta? Dantelli Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
meyve
muz
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 paket pasta kıreması (1 tanesi pastayı kaplamada kullanılıcak)
3 su bardağı süt kırema için
1 çay bardağı damla çikolata
2 adet muz
1 paket çikolata ve istenilen meyveler

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısı ve akı ayrılır. Akı traş köpüğü olana kadar çırpıyoruz.
Sarısı şeker ile açık renk olana kadar çırpıyoruz.
Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpmaya devam ediyoruz. Bu karışım yumurta akına ilave ediyoruz. Yavaş yavaş karıştırılır.
Kelepçeli kalıba tamamı boşaltıyoruz, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Pişip Pişmediğini kürdanla anlayabilirsiniz.
Pandispanyanım aralarına ve üzerini kaplayacağımız pasta kıremesını geniş bir kaba alıyoruz üzerine yazıldığı gibi her poşet için 1. 5 su bardağı süt ekliyoruz 2 paket için 3 su bardağı süt ekliyoruz.
Önce 40 saniye küçük devirde daha sonra 10 dk hızlı devirde kıremamız koyu kıvam alana kadar mikserle çırpıyoruz.
Pişen pandispanya 3 e kesilir. Aralarına kırema sürülür, damla çikolata ve muz eklenir. 2. Katınada aynen böyle yapılır kalan kıremayla pastanın etrafına sıvanır.
En son 1 paket benmari usulü eritilmiş çikolatadan yağlı kağıt üzerine şekiller verilir
Pastanın etrafına sarıyoruz. Buzdolabında 30 dk beklettikten sonra yağlı kağıt dikkatlice sökülür.
Üzerini istediğiniz gibi süsleye bilirsiniz. Bir gece dinlenen pastamız servise hazır. Hazır Pastalara{{ son }}Dışarıdan aldığımız pastaların ne koşullarda yapıldığını bilmiyoruz. Evinizde yaptığımız pastalar daha güvenilir oluyoo ben evde yapmaya başladığımdan beri hazır pasta almıyorum Yıllardır. Benim görüşüm kesinlikle dışarıda yediğimiz pastalardan çok daha güzel oluyo ev yapımı pastamız.
Badem Sütü
İster tatlı yapın, ister yulafınıza ekleyin, ister olduğu gibi tüketin. Her türlü nefis şu badem sütü.
Kategori: İçecek
Etiketler: badem
sütü
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gram çiğ badem
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Çiğ bademlerinizi bir kaba alın. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Üzerini bir kapak ya da bez ile kapatın.
Bademlerinizi bu şekilde, ılık ve güneş almayan bir ortamda bir gece bekletin.
Bir gece suda bekleyen bademlerinizin suyun bir miktarını ayırın, bademlerinizi süzerek iyice yıkayın. Ardından blendera aktarın.
Bademleri ve ayırdığınız suyu, blender yardımıyla iyice ezilip, suyu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kadar çekin.
Bir kabın üzerine tülbent serin. İyice çektiğiniz bademleri tülbentin üzerine alın ve iyice sıkın. Badem sütünüzü kavanozlara aktararak, buzdolabında saklayın. Sütünüz hazır,.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Girit Kabağı Dolması
Girit Kabağı Dolması? Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
domates
girit kabağı
kabak
karabiber
kırık pirinç
pirinç
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk kilo Girit kabağı
200 gr kıyma
1 büyük baş kuru soğan
2 adet domates rendesi
1 çay bardağı kırık pirinç
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kabakların üst kısmını düzgünce keselim.
İçlerini oyalım çok inceltmeyin.
Kıyma harcımızı hazırlayıp iyice yoğuralım.
Tuzladığımız kabakların içine harcımızı doldurup tencereye dizelim.
Üzerlerine kapaklarını kapatalım.
Tereyağında salçayı eritip kabakların üzerine dökelim.
Suyunu ilave edip pişirmeye bırakalım ( çabuk pişiyor ).
Fındık Kurabiye
Fındık Kurabiye? Fındık Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurtla
1 paket vanilin ve kabartma tozu
1 su bardağı ince çekilmiş fındık veya ceviz ben ceviz kullandım
1 su bardağı mısır nişastası
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Hamurunun yapımı.Un hariç bütün malzemeler karıştıralım yavaş yavaş un ilave edelim.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur.
Hamurdan bilyeden biraz büyük parçalar alınır yuvarlanır ve tepsiye dizelim hamur bitene kadar bu işlem devam.
180 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
Dolap poşetinin içine bolca pudra şekeri dökelim kurabiyelerimizden bir miktar içine atalım ve sallayalım. Servis tabağına alalım kurabiyeler bitene kadar bu işlem devam eder yada dolaba koyacaksanız servis edeceğiniz kadar bulayın. Servise hazır size tarif fazla gelirse yarısını yapın tadı mükemmel tavsiye ederim
Kireçte Kıtır Kabak Tatlısı / Dışı Kıtır Kıtır İçi Bal Gibi (Videolu)
Kireçte Kıtır Kabak Tatlısı / Dışı Kıtır Kıtır İçi Bal Gibi (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bardak
ceviz
fındık
kabak
kireç
limon
şeker
su
tahin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yeteri kadar su
2 su bardağı kireç
1,380 gram kabak yemeklik olacak
1,380 gram şeker
2 bardak su
1 adet limon
Tahin
Fındık
Ceviz

Hazırlanışı:
Önce kireci suya alıp hazırlayın. Leğene bol su doldurun üzerine kireci alın. İyice karıştıralım ve bir kenarda bekletelim. Bu arada kabağı hazırlayalım.
Dilimleyip kabuğunu soyun çekirdek bölümünü temizleyin ve bir kenarda bekletin (bu işlemi akşam yapın)
Kireç iyice süzülünce üzerindeki temiz suyu bulandırmadan kabakların üstüne alın. Kabaklar kireç suyunun altında kalacak.
Üzerine bir tabak kapatıp suyun altında kalmasını sağlayın bu şekilde sabaha kadar bekleyecek.
Sabah olunca kabakları bol su ile yıkayın ve tencereye alın.
Kabakların kilosu kadar şeker ekleyin.
Bire bir olacak ne kadar kabak o kadar şeker.
Suyu ve limon suyunuda ekleyip, ocağa alın.
Ocağın en küçük gözünde kaynamaya bırakın.
Tüm şekerler eriyince kaynamaya başlayacak.
Arada kontrol edin alt üst yapın, şerbetini her yerine çeksin yaklaşık 3 saat kaynatıyorum.
İstediğim kıvama gelene kadar kabakların rengi değişir içi şerbetle dolunca tatlımız hazır demektir.
Ocaktan alıp iyice soğuyunca yemeye hazır. İster tahin eşliğinde ister sade bir şekilde yiyebilirsiniz deneyenlere kolay gelsin.
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti? Reyhan Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon tuzu
tuz
reyhan
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 demet reyhan
12 su bardağı su
6 adet karanfil
1, 5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 adet çubuk tarçın (damak tadınıza göre)

Hazırlanışı:
Tencerede suyu kaynatıyoruz.
İçerisine şekeri limon tuzunu karanfili isteğe bağlı çubuk tarçını koyup karıştırıyoruz.
Bol suda yıkadığımız reyhanı suyun içine bırakıyoruz.
Kesinlikle kaynatmaya gerek yok. Ara sıra karıştırmak yeterli.
Bir nevi demlenmeye bırakıyoruz.
Şerbetimiz soğuyunca süzüyoruz buz dolabına koyup serin bir şekilde tüketiyoruz. Deneyeceklere yarasın:)
Limonlu Roka Salatası Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Limonlu Roka Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3&ndash;4 su bardağı taze roka
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
&frac12; &ccedil;ay kaşığı karabiber
Normal roka yerine bebek roka, karışık yeşillikler (marul, ıspanak, radika) kullanabilirsiniz.
Rokayı ıspanak veya roka-karışık yeşillik ile harmanlamak, salataya dolgunluk katar.
Limon yerine lime suyu kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Limon kabuğu rendesi eklemek de taze ve yoğun bir aroma verir.
Zeytinyağı yerine avokado yağı, ceviz yağı veya fındık yağı kullanarak farklı tatlar yaratabilirsiniz.
Sosu daha hafif yapmak i&ccedil;in yağ miktarını azaltabilirsiniz.
Tuz ve karabiber dışında deniz tuzu, kırmızı pul biber veya sumak ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Rokaları iyice yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. Kiraz domates ve salatalık kullanıyorsanız, doğrayın ve rokaların &uuml;zerine ekleyin.
3. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kapta &ccedil;ırpın.
4. Sosu roka ve diğer malzemelerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve hafif&ccedil;e karıştırın.
5. Servis sırasında ceviz veya rendelenmiş parmesan peyniri ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
6.
Çikolatalı Bademli Pasta
Çikolatalı Bademli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
175 g tereyağı
250 gr bitter çikolata
3 yemek kaşığı su
150 g şeker
30 g öğütülmüş badem
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
5 yumurta, beyazından ayrılmış
100 g badem iri dövülmüş
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce pasta kalıbını margarinle yağlıyoruz.
Çikolatayı su ile kısık ateşte eritiyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Daha sonra şekeri ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Tereyağını ilave ediyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz.
Unu, kabartma tozunu, ve badem tozunu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz
Teker teker yumurta sarisini ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz
İri çekilmiş bademleri de ilave ediyoruz
Yumurtanın beyazını çırpıyoruz, karışımı ilave ediyoruz ve yavaşça karıştırıyoruz.
Pasta kalıbına hamurumuzu dolduruyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.
30 dakika kalıbında soğumaya bırakıyoruz ve kalıptan çıkartıyoruz.
Üzerine pudra şekeri serpiyoruz.:-))
İçli Köfte
İçli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
az yağlı kıyma
kıyma
biber salçası
salça
ceviz kırığı
ceviz
irmik
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
1 yumurta
2 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı biber salçası
500 gram az yağlı kıyma
4 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
Bir tutam maydanoz
1 çay bardağı kırılmış ceviz içi
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı hazırlanır. Mümkünse bir gece önceden hazırlanmalıdır.
Tencereye sıvı yağ alınır, üzerine kıyma eklenerek kavrulur.
Biraz kavrulunca yemeklik doğranmış soğanlar eklenir.
Soğanlar da iyice ölünce salça tereyağ ve baharatlar eklenir.
İyice soğuyunca maydanoz ve ceviz eklenir.
İç harcın tamamen soğumuş olması gerekir.
Dışı için bulgur ve irmik karıştırılır suyla ıslanır üzeri kapatılarak biraz dinlendirilir.
Soğuyunca un harici malzemeler eklenerek geniş bir tepside iyice ezilene kadar yaklaşık 20 dakika yarım saat arası yoğrulur.
Yoğururken azar azar su eklenerek kıvam kazandırılmalıdır.
En son un eklenerek beş dakika daha yoğrulur.
Hamur dolapta biraz dinlendirilir.
Hamurdan cevizden büyük bezeler alınarak eller hafif ıslatılarak açılır.
İçine 2 tatlı kaşığı dolusu iç harç eklenir ve ucu kapatılır.
Uçların fazlası alınarak tepsiye dizilir.
Dondurucuda dondurulur.
Dondurucudan çıkarınca biraz çözülmesi beklenerek kızgın bol yağda kızartılır.