mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Köfteli Kuru Fasulye
Suyuna ekmek banılası nefis bir ana yemek. Pastırmalı, sucuklu, etlisini deneyenler, köftelisi de en az bunlar kadar güzel, aklınızda bulunsun.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Kuru Fasulye Yemekleri
Köfteli Ana Yemekler
Tencerede Pişen Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Geleneksel Türk Mutfağı Lezzetleri
Etli Baklagil Tarifleri

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet çerliston biber
1 adet domates
1/2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
200 gr kıyma
1 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Yenibahar
Kimyon
Karabiber

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 200 gr kıyma koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı galeta unu, tuz ve baharatlar da koyup, iyice yoğurun. Daha sonra hazırladığınız kıymalı harçtan minik minik parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
Diğer tarafta zeytinyağ koyulmuş geniş bir tencereye 1 adet ince ince kıydığınız soğan, 1 diş sarımsak ve 1 adet çerliston biber ilave edip, bir süre kavurun. Ardından 1 adet küp küp doğranmış domates ve 1/2 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 2-3 kere karıştırdıktan sonra üzerine sıcak su dökün.
Kaynamaya başladığı zaman minik minik yuvarladığınız köfteleri ekleyin. Tuzunu da katıp, 6-7 dakika kadar orta ateşte pişirin. Bu şekilde pişirdikten sonra 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye ilave edin ve kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakın.
Fasulyeyi haşlamak için akşamdan su içinde bekletin. Sabah suyunu süzüp, yıkayın. Daha sonra tencereye alıp, üzerine sıcak su ekleyin. Kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpükleri alıp, iyice pişmeye bırakın.
Köfteli kuru fasulye yemeği piştikten sonra servis tabağına koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Isırgan Otlu Mantı ( HUNK )
Isırgan Otlu Mantı (HUNK)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ısırgan
karabiber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 bağ ısırgan otu
1 baş soğan
1 adet yumurta
Tuz, karabiber
5 su bardağı un
Su
Tuz
3 yemek kaşığı dağlanmış tereyağ
Arzuya göre sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
İlk olarak içimizi hazırlayalım. Isırgan otu elimize battığı için eldiven kullanabiliriz.
Otlarımızı sirkeli suda iyice yıkayalım. Saplarından ayırıp inçe doğrayalım.
Ocağa tavamızı alalım. Doğradığımız ısırganları sıvı yağda kaçıralım.
Soğanı da ince doğrayıp içine atalım. İyice kavrulduktan sonra yumurtası kırıp pişene kadar karıştıralım. Baharatlarını ekledikten sonra altını kapatalım. Ilık olmalı iç harcımız.
Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp sert bir hamur yoğuralım. 2 beze çıkıyor bu ölçümden.
Nemli bir bez örterek dinlendirelim hamuru. Dinlenen hamuru unlayarak açalım. Çok ince bir hamur olmayacak.
Görseldeki gibi bardakla kesip iç harcımızı koyduktan sonra çatalla kenarlarını kapatalım. Bu hamurun iç harcını ben patatesli de yapıyorum. Çok güzel oluyor.
Bütün hamura aynı şekli verdikten sonra makarna gibi haşlıyoruz.
Üzerine dağlanmış tereyağ döküp servis ediyoruz. İsterseniz sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz. Kars ilimizin nefis bir lezzeti olan bu yemek kayınvalidemden öğrendiğim eşsiz lezzetlerden biriydi.
Sernik Cheesecake (Polonya’lıların Meşhur Tatlısı)
Sernik Cheesecake (Polonya’lıların Meşhur Tatlısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krema
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
ricotta
tereyağı
vanilin
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram ricotta peyniri (yoksa tuzsuz lor peyniri)
100 gram pudra şekeri
50 gram yumuşak tereyağ
40 gram vanilyalı puding
50 ml krema
4 adet l boy yumurta
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı ile pudra şekerini güzelce çırpalım. Ardından diğer malzemeleri de ekleyelim, hafifçe çırpalım.
Ayrı bir çırpma kabının içerisine ayırdığımız yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile güzelce traş köpüğü olana kadar çırpalım. Peynirli karışıma önce 1/3 ünü ekleyelim hafifçe çırpma teli ile karıştıralım kalan kısmını da ekleyip güzelce karıştıralım.
18 cm’lik kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serelim, karışımı aktaralım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dk pişirelim.
Fırının kapağını asla açmayalım. Süre dolduktan sonra fırının kapağına havlu koyalım hafif aralık kalsın kendi kendine soğusun.
Ardından en az 4-5 saat mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Orjınalinde üzerine pudra şekeri serpilip file badem ile süslenir. İsterseniz bu şekilde isterseniz de meyveli veya çikolatalı sos yapıp servis edebilirsiniz.
Rezeneli Börek
Farklı tat arayanlara Rezeneli Börek tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
3 demet taze rezene
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet orta boy soğan
Tuz
karabiber
pul biber
3 adet yumurta
3 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı susam
çörek otu
Üzerine
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanları soteleyin. İçine ince kıyılmış rezene, tuz, karabiber ve pul biber katıp rezene yumuşayana kadar kavurun. 2 adet çırpılmış yumurtayı ilave edin. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra soğuması için bir kenara alın.
Diğer tarafta yağlanmış fırın tepsisine 1 adet yufkayı kenarları dışarı gelecek şekilde yayın. Yoğurdun 1 yemek kaşığını ayırıp, gerisine 2 yemek kaşığı zeytinyağı katarak çırpın. Bir fırça yardımı ile bu karışımdan yufkanın üzerine sürün. Kalan 2 adet yufkayı ortadan ikiye bölerek 4 parça elde edin. İki parça yufkayı aralarına yoğurtlu karışımdan sürerek tepsiye yayın. Orta kısma rezeneli karışımı boşaltın. Üzerine kalan 2 parça yufkayı da aynı şekilde yayın.
Tepsinin kenarlarından sarkan kısımları yufkaların üzerine kapatın. Kalan 1 adet yumurtayı 1 yemek kaşığı yoğurtla çırparak yufkaların üzerine sürün. Susam ve çörek otu serptikten sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine sütü boşaltın. Böreği dilimleyip, sıcak olarak servis yapın.
Meyveli Cupcake
Krem şantiyi sütle çırpın. Hazırladığınız krem şantiden 1 su bardağını hamura katmak için ayırın. Kalanı süslemede kullanmak üzere kenara alın. Tereyağını eritin. Toz şeker ve yumurtaları bir kapta kabarıncaya kadar çırpın. Karışıma önce eritilmiş tereyağı, daha sonra krem şantiyi azar azar ve karıştırarak.
Porsiyon: 14 porsiyon

Malzemeler:
3 paket krem şanti
3 su bardağı soğuk süt
450 gram tereyağı
Üç buçuk su bardağı toz şeker
8 adet yumurta
İki buçuk su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı karbonat
1 çay kaşığı vanilya
8 su bardağı un
100 gram kuru meyve Süslemek için
Arzunuza göre farklı renkli gıda boyaları ve pasta şekerlemeleri

Hazırlanışı:
Krem şantiyi sütle çırpın. Hazırladığınız krem şantiden 1 su bardağını hamura katmak için ayırın. Kalanı süslemede kullanmak üzere kenara alın. Tereyağını eritin. Toz şeker ve yumurtaları bir kapta kabarıncaya kadar çırpın.
Karışıma önce eritilmiş tereyağı, daha sonra krem şantiyi azar azar ve karıştırarak ilave edin. Kuru meyve dışındaki kalan malzemeleri bir kapta harmanlayın ve yumurtalı karışıma ilave edin. Birkaç dakika daha karıştırın.
Cupcake kalıplarının içine birer parmak harç dökün ve üzerine kuru meyve ilave edin. Bu işlemi iki kez tekrarlayın. Cupcake'leri önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın. Ayırdığınız krem şantiyi farklı renklerdeki gıda boyaları ile renklendirin ve sıkma torbası yardımı ile cupcakelerin üzerini kaplayın.
Pasta şekerlemeleri ile süsleyin. Buzdolabında 15 dakika bekletip kremşanti katılaşınca servis yapın.
Fırında Gökkuşağı Yemeği
Fırında Gökkuşağı Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
havuç
karabiber
kekik
mor soğan
soğan
patates
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet büyük boy havuç
2 adet orta boy patates
3-4 adet tatlı yeşil biber
2 adet orta boy mor soğan
1 kase kadar çeri domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Birer tatlı kaşığı karabiber, pulbiber, kekik ve tuz

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri dilimleyin ve sırayla tepsiye dizin.
Önce çeri domatesleri ikiye bölün ve tepsinin bir kenarına yerleştirin.
Hemen sonra patatesleri dilimleyip dizin.
Araya tavuk göğüslerini alt alta yerleştirin.
Sonrasında biberleri dilimleyip koyun.
Son olarak da soğanları dilediğiniz gibi doğrayarak yerleştirin.
Tavukların arasına sos girmesi için bir bıçak yardımıyla çizik atın.
Sosu için bir kaseye tüm malzemeleri alıp karıştırın.
Fırça yardımıyla tüm sebze ve tavukların üzerine sürün.
180 dereceli fırında 20-25 dakika kadar kontrollü pişirin ve servis edin
Yumurtalı Soğan Kavurması
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Yumurtalı Soğan Kavurması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Yumurtalı Tarifler
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet soğan&nbsp
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
2 yemek kaşığı sıvıyağ&nbsp
1 yemek kaşığı domates salçası&nbsp
2 adet domates rendesi
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
1. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
2. &nbsp;Sıvıyağ ve tereyağları tavaya alın, doğradığınız soğanları kavurun.
3. Soğanlar renk almaya başladığında salça ve domates rendesini ekleyerek karıştırın.
4. Salça kokusu çıktıktan sonra yumurta kırın ve sıcakken servis edin.
5.
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek? Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
karabiber
kimyon
lor peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 tane yufka
2 demet büyük baş ıspanak
2 orta boy soğan
250 gr lor peyniri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı bir de çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları yıkayıp doğruyoruz.
Süzgece koyup tuz ekliyoruz,yumuşayana kadar kenarda bırakıyoruz.
Soğanları küp küp kesiyoruz ondan sonra ıspanakların suyunu sıkıp ayrı bi kaba koyuyoruz.
Üzerine lor peyniri soğanı baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Ardından 1 yufkayı ikiye bölüp yarısını tezgaha seriyoruz.
Hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
Bir kenarına ıspanaklı harçtan koyuyoruz,sarma şeklinde sarıyoruz.
Fırın tepsisini yağlayıp orta kısmına gül şeklinde olacak şekilde koyuyoruz.
Diğer yufkaları da aynı şekil yapıyoruz.
1 yumurta sarısını üstüne sürüp dilediğiniz gibi kesebilirsiniz çörek otu serpip 180 derecede fırında pişiriyoruz,şimdiden.
Teremyağlı Peynirli Poğaça
Teremyağlı Peynirli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maydanoz
şeker
sıvı yağ
susam
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket teremyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Beyaz peynir
Maydanoz
1, yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Genişçe bir kabın içine un hariç tüm malzemeleri koyalım karıştıralım.
Ardından azar azar unu ekleyelim ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Yoğurduğunuz hamurun üzerine streç film çekip 15 dakika dinlendirin.
İçi için peyniri bir kabın içine alalım.
Maydanozları doğrayın ve peynire ekleyelim.
Hamurdan yaklaşık 16- 17 adet beze hazırlayın.
Elinizle her bir bezeye yuvarlak sekil verip ortasına iç harçtan koyup, ağzını kapatın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin.
Her birinin üzerine yumurta sarısı sürüp, üzerine susam dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede kontrollü olarak yaklaşık 20 – 25 dakika pişirin.
Piştikten sonra oda sıcaklığında 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sevdiklerinize ikram edin.
El Açması Börek
El Açması Börek? El Açması Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
patates
patlıcan
soğan
su
tuz
un
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 su bardağı un
4 su bardağı su
1 çimdik tuz
İç harçtan önce biraz yağ damlatıyoruz
5 adet patlıcan
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet biber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
1 miktar yağ
4 adet patates
1/2 (yarım) tatlı kasığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kasığı karabiber
Fırça ile yağ sürüyoruz (ki çıtır çıtır olsun)

Hazırlanışı:
Önce soğanları yağda kavurup içine patlıcanı domatesi ve biberi aynı anda küp küp atıyoruz tuz karabiber ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Diğer bir yandan kaynayan patatesi soyup eziyoruz.
Ardından çiğ soğan ve kaynayan patatesi eziyoruz karıştırıyoruz. Tuz karabiber ilave ediyoruz.
Hamurumuzu yapıp soğuyan içleri açtığımız böreğe koyup rulo yapıyoruz.
Kuru Fasulye
Kuru Fasulye? Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber
et bulyon
bulyon
kuru fasulye
fasulye
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Hemen hemen 2 avuç kuru fasulye (dondurucudan kullandım ben)
1 litre su
1 adet Soğan
Et bulyon
Tuz
Biber
2 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Fasulyeleri suda bi sürekli beklettikten sonra buzları gitsin diye yıkayıp bir köşeye alın.
Soğanı bütün olarak koyuyorum sonra çıkartıyorum.
Sıvı yağ eklediğimiz tencereye soğanı ve salçayı ekleyin kavurun salçanın çiğ kokusu çıkana kadar.
Sonra kuru fasulyeleri ve bulyonu ekleyin ve 3-4 dk kavurun sonra üzerine kaynamış su ekleyin.
Tuzunu biberini ekleyin pişmeye bırakın kapağını tamamen kapatıp bi yarım saat bekleyip kontrol edin.
Fasulyeden fasulyeye değiştiği için pişme süresi de değişebilir. Fasulyeniz pişince ocağın altını kapatın.
Kopar At Kurabiye (İngiliz Kurabiyesi)
Kopar At Kurabiye (İngiliz Kurabiyesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ceviz kırığı
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kuru çay
margarin
nescafe
pudra şekeri
sıvı yağ
un
üzüm
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
1 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı üzüm
1 su bardağı buğday nişastası
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı yada yemek kaşığı kuru çay (isteğe bağlı)
1 paket 3 ü 1 arada nescafe
Un (Kulak memesi yumuşaklığında)

Hazırlanışı:
Damla çikolata, üzüm ve ceviz hariç diğer malzemeler.
Oda sıcaklığındaki margarinle karıştırılarak yoğrulur.
Ardından damla çikolata üzüm ve ceviz eklenir.
Biraz daha yoğrulur.
Kulak memesi kıvamına gelen hamurdan parçalar koparılarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bırakılır.
180 derece fırında 15 -20 dk civarı kontrollü olarak pişirilir.
Soğuduktan sonra servis edilir.
Şam Kurabiyesi
Pastanelerden aldığınız, mis gibi kokan ve çok lezzetli olan, üzeri şekerli kurabiyeleri artık evde çok kolay yapabilirsiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırında Pişen Kurabiye Çeşitleri
Cevizli Kurabiye Tarifleri
Limon Aromalı Kurabiyeler
Çay Saati İkramlıkları
Geleneksel Türk Kurabiyeleri
Porsiyon: 14 Adet

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şam kurabiyesi için; ilk olarak derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser ile 3 dakika kadar iyice çırpın. Ardından 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ koyup, kısa bir süre daha çırpın.
Daha sonra karışıma 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat ve 6 su bardağına yakın unu azar azar ekleyin ve yoğurun.
Üzerine 1 adet limonun kabuğunu rendeleyip, 1 su bardağı da dövülmüş cevizi ilave edip, eliniz ile yoğurmaya devam edin.
Hamurun kıvamı çok önemli. Ne kek hamuru gibi cıvık, ne de kurabiye hamuru gibi katı bir hamur olacak. Yani kısaca ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.
Diğer tarafta ellerinizi yıkayıp kurulayın. Ardından bir kaba az miktar sıvı yağ dökün. Elinizi ara ara sıvı yağ ile yağlayıp, hazırladığınız şam kurabiyesi hamurundan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olacak şekilde dizin. Çünkü kurabiyeler pişme esnasında iki kat büyüyor.
Üzerlerine toz şekeri serpiştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dk pişirin.
Şam kurabiyesi piştikten sonra fırından alıp, sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Yalancı Yuvalama Çorbası
Yalancı Yuvalama Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
boncuk makarna
makarna
haşlanmış nohut
nane
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı boncuk makarna
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kase haşlanmış tavuk
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri miktarda su
2 yemek kaşığı tereyağı
1. 5 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Tenceremize su koyup kaynamaya bırakıyoruz,kaynayınca boncuk makarnaları ekliyoruz.
Makarnalar yarı pişince didiklediğimiz tavukları ekliyoruz.
Haşladığımız tavuğun suyu varsa makarnayı o suya koyup haşlayalım yoksa normal su ile yapalım.
Tavukları ekledikten sonra bi kasede yoğurt, yumurta, un ve tuzu çırpıyoruz, çorbanın suyundan ekleyip ılımasını sağlıyoruz.
Meyaneyi eklerken sürekli karıştırıyoruz ki kesilmesin.
Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutlarımızı ekliyoruz
En son tereyağında kızarttığımız naneyi üzerine döküyoruz,sonra da afiyetle yiyoruz.
Harika bi lezzet denemenizi tavsiye ederim şimdiden.
Labne Peynirli Ekmek Dilimleri
Labne Peynirli Ekmek Dilimleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Aperatifler
Kahvaltılık Tarifler
çeri domates
domates
kaşar peyniri
peynir
labne
sivri biber
biber
tereyağı
tost ekmeği
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet tost ekmeği
Tereyağı
2 yemek kaşığı labne peyniri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Tuz
Kaşar dilimleri
Çeri Domates
Sivri biber

Hazırlanışı:
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine tost ekmeklerini yerleştirelim.
Üzerine oda ısısındaki tereyağından sürelim.
Sosu için bir kapta labne peyniri, yoğurt, yumurta ve tuzu iyice çırpalım.
Ekmeklerimizin üzerine bolca sosumuzdan sürelim.
Dilimlenmiş kaşar peynirlerini yerleştirelim.
Üzerinde çeri domatesleri ve sivri biberleri dilimleyerek yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Sıcak sıcak servis edelim.
Hellimli Karnabahar Çorbası
Hafif ve lezzetli bir çorba arayışındaysanız, işte size tam da aradığınız tarif: Hellimli karnabahar çorbası! Lezzeti müthiş!
Kategori: Çorba
Etiketler: hellimli
karnabahar
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet karnabahar
1 adet patates
2 su bardağı süt
2-3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 dilim hellim peyniri
1 avuç ceviz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2-3 dal dereotu

Hazırlanışı:
Soğan, sarımsak, patates ve karnabaharı doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip ısıtmaya başlayın. Tereyağı eridikten sonra soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
Patates ve karnabaharı da ekleyin ve tüm sebzeleri karıştırıp 5-6 dakika daha kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ve iki yemek kaşığı kadar sütü de ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra orta ateşte pişmeye bırakın.
Tüm sebzeler yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatıp blenderdan geçirin. Ocağın altını kısık ateşte açın, kalan sütü ekleyerek blenderdan geçirmeye devam edin. Kıvamı için son olarak bir yemek kaşığı kadar soğuk tereyağı da ekleyin.
Tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
Çorbayı servis etmeden önce hellim peynirini küçük küpler şeklinde dilimleyin ve zeytinyağı ilave ettiğiniz tavada hafifçe renk alana dek kavurun. Elinizle ufalttığınız cevizleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak kırmızı toz biber ve tereyağını da ekleyip karıştırın.
Hellimli karnabahar çorbası hazır. Çorbayı kaselere alın, üzerlerine hellim peynirli cevizli sostan ekleyin. İnce kıyılmış dereotu serperek servise sunun.!
Kupta Kumpir
Kupta Kumpir? Kupta Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
biberli zeytin
zeytin
çay
dereotu
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
mayonez
mısır
nane
sıvı yağ
sosis
süt
taze bezelye
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet orta patetes
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay karabiber
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6-7 adet minik sosis
2 adet kornişon turşu
1 adet küçük boy havuç
1 çay bardağı taze bezelye
1 çay bardağı mısır
1 adet küçük boy kapta biber
3 adet biberli zeytin
1 tutam ince kıyılmış dereotu maydanoz nane
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine az miktar ketçap mayonez

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayalım,sonra soyalım, patates ezeceği ile biraz ezelim.
Sonra süt, yağları,limon suyu koyup karıştıralım.
Kaşar, tuz,karabiber koyup karıştıralım.
Kuplara patatesi pay edelim.
Bezelye, küçük doğranmış havucu haşlayalım,10 dk küçük doğranmış ekleyip 5 dk daha haşlayalım.
Soğuk sudan geçirin süzelim.
Diğer tarafta sosisleri küçük doğrayalım,az yağda biraz 2 dk kavuralım.
Bir kaseye küçük doğranmış turşuyu diğer haşlanmış sebzeleri ekleyelim.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber serpin karıştıralım.
Zeytini de küçük doğrayıp ekleyip karıştıralım.
İnce kıyılmış dereotu,maydanoz, nane ilave edelim karıştıralım.
Kuplara patatesin üzerine pay edelim üzerini ketçap mayonez ile süsleyelim.
Lohusa Şerbetim
Lohusa Şerbetim? Lohusa Şerbetim Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
lohusa şekeri
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 tablet lohusa şekeri (300- 350 gr )
20 bardak su
2 bardak şeker
20 adet karanfil
3-4 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
2 kalıp lohusa şekerini tencereye koyalım.Üzerine 20 bardak su ekleyelim.
Suyu ve şekeri azaltıp çoğaltabilirsiniz şekeri de ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
Daha sonra karanfil ve çubuk tarçınları atalım ben tülbente sarıp attım 15 dakika daha kaynatıp aldım içinden.
Soğumasını bekleyelim.Soğuduktan sonra ikram edebilirsiniz.
Anne sütünü arttırma özelliği bulunan lohusa şerbeti ayrıca soğuk algınlığına da iyi geliyor. deneyenlere simdiden
Kakaolu Tarçınlı Kek
Kakaolu Tarçınlı Kek? Kakaolu Tarçınlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kahve
kakao
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı tepeleme un
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz kahve

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri güzelce köpürene kadar mikserle çırpın yaklaşık 5 dakika kadar.
Yoğurt ve sıvı yağ ilave edip 1 dakika çırpın.
Geriye kalan bütün malzemeleri de katıp kaşıkla karıştırmaya devam edin ki çırparken oluşturduğumuz kabarcıklar sönmesin; sönerse vay halimize kek kabarmaz.
Değişik bir görüntü oluşsun istiyorsanız karışımın birazını alıp biraz daha kakao ilave ederek daha koyu bir renk elde edip desen oluşturabilirsiniz. Benimki biraz dandik bir desen oldu ama olsun yine de mükemmel oldu.
180 derecede ki fırında 25 dakika civarında pişirin. Tip: Kek yumuşak olsun istiyorum diyorsanız fırında soğumaya bırakın, yok ya ben çıtır olsun istiyorum diyorsanız elinizi yakmadan keki dışarı alın.