mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muzlu Pankek
Muzlu Pankek? Muzlu Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 büyük boy muz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
7 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Süt, yumurta, sıvı yağı, şekeri karıştırıyoruz.
İçerisine muzu rendeliyoruz. Kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip karıştırıyoruz.
Kısık ateşte yanmaz yapışmaz tavada 1 er kaşık döküyoruz. 1 tarafı göz göz olunca çevirip diğer tarafını pişiriyoruz.
Biraz hamur ayırıp içerisine damla çikolata ekledim oda çok lezzetli oldu. Sadesini paylaştıydım ancak muzlusu daha çok hoşuma gitti. Deneyen kişilere
Hızır Lokması
Hızır Lokması? Onlarca kişinin defterindeki Hızır Lokması Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
su
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram tereyağı (yada margarin )
Aldığı kadar un
Ilık su
1 poşet kabartma tozu
Tuz
2 yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza un, tuz ve kabartma tozu alınır.
İçerisine erittiğimiz margarin eklenir ve ağır ağır su eklenerek yoğrulmaya başlanır.
Hafif sert bir hamur olacak.
Fırın tepsimiz yağlanır ve hamurumuz konup düzeltilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir. Hak kabul etsin inşAllah.
Bal Kabaklı Lokma
Bu lokma tarifi ile diğer tüm lokmalardan vazgeçebilirsiniz. Bal kabağının eşsiz aroması ile lokma tatlısının harika dokusu birleşiyor ve muhteşem oluyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: bal
kabaklı
lokma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram bal kabağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
1,5 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 tutam muskat cevizi rendesi
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bal kabağını soyup ufak parçalar halinde doğrayın ve yumuşayana kadar haşlayın.
Yumuşak bal kabaklarını bir kaseye alın. Şeker, yumurta ve sütü ekleyip çırpma teli ile akışkan bir hale gelene kadar çırpın.
Karışıma kalan kuru malzemeyi eleyerek ekleyin ve spatula ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Derin ve ufak bir tavada yağı orta ateşte ısıtın.
Lokma harcından tatlı kaşığı boyutunda parçalar alın ve sıcak yağa bırakın.
Lokmaları önlü arkalı ara ara çevirerek içlerinin de pişmesi için yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
Pişen lokmaları sıcakken pudra şekerine bulayın ve servis edin.!
Limonlu Reyhanlı Mercimek Çorbası
Limonlu Reyhanlı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
limon suyu
mercimek
patates
pul biber
reyhan
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 adet limon suyu
1 adet soğan
1 adet patates
1 tatlı kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı pul biber
7 bardak su
3 çorba kaşığı salça
Küçük bir çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayalım soğanı patatesi soyup keselim.
Bütün malzemeleri koyup kaynatalım.
Limonun suyunu da koyup 10 dakika daha kaynatalım servise hazır.
Kaşar İç Dolgulu Patatesli Dökme (Özel Tarif)
Kaşar İç Dolgulu Patatesli Dökme (Özel Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kepekli buğday unu
buğday unu
un
patates
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy patates
Un veya kepekli un
150 gr. Kaşar rendesi
1 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup suda haşlıyoruz.
Haşladıktan sonra patatesleri geniş bi kaba alıp kaşık yardımıyla püre haline getiriyoruz.
Püremizin içine dilerseniz kepek un dilersenizde normal un ve tuzunu koyup (biz iki türlüde yaptık) iyice yoğuruyoruz.
Hazır hale gelen hamurumuzdan küçük top top yapıp içlerini açarak rendelenmiş kaşarımızdan koyuyoruz ve tekrar top haline getiriyoruz.
Tavaya çok az zeytinyağı ve tereyağını koyarak top hamurumuzun üstünü bastırarak kızarmış yağa atıyoruz.
Tavada sürekli çevirerek ortalama 7- 8 dakika pişirdikten sonra tabaklara alıp servis edebilirsiniz,:) Unu göz kararıyla koyarsınız ben ortalama 5 yemek kaşığı koydum
Fırında Pratik Etli Güveç Tarifi (Videolu)
Fırında Pratik Etli Güveç Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
çarliston biber
biber
dana eti
domates
domates salçası
salça
kapya biber
karabiber
kırmızı biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru kekik
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
2 adet kırmızıbiber (kapya)
350 gr dana eti
2 adet kuru soğan
11 diş sarımsak
4 adet orta boy patates
4 adet çarliston biber
1 çay bardağı (100 ml) sıvı yağ
Yarım su bardağı (100 ml) sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet domates

Hazırlanışı:
Doğranmış patlıcanlar 15 dakika tuzlu suda bekletilir.
Suyu süzdürülen patlıcanlar uygun bir karıştırma kabına alınır.
Üzerine irice doğranmış sebzeler (kırmızı biber, çarliston biber, soğan, patates), bir kaç diş sarımsak ve kuşbaşı dana eti eklenir.
Sosu için ayrı bir kaba 1 çay bardağı sıvı yağ alınır.
Yarım su bardağı sıcak su eklenir.
2 yemek kaşığı domates salçası, tuz ve baharatlar eklenerek iyice karıştırılır.
Hazırlanan sos güvece eklenir.İyice karıştırılır ve uygun güveç kabına alınır.
Üzerine tereyağı ve domates dilimleri dizilir.
Önceden ısıtılmış 200 C ° fırında kapağı kapalı şekilde kontrol edilerek 2, 5 – 3 saat pişirilir.
Daha güzel kızarması için son 15 dakika güvecin kapağı açık şekilde pişirilir.
Kıymalı Bulgur Köftesi
İçli köfte kadar lezzetli yapımı fellah köftesi kadar kolay. Karşınızda yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis kıymalı bulgur köftesi tarifi.
Kategori: Köfte
Etiketler: kıymalı
bulgur
köftesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
1 tatlı kaşığı un
1 tutam tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
1 litre su
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyin, bulguru yıkayın ve maydanozları ince ince doğrayın.
Ardından köftesi için gereken tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve güzelce özdeşleşene dek yoğurun.
Hazırladığınız bu köfte harcından, cevizden biraz daha iri olacak yuvarlak köfteler hazırlayın ve ortalarına serçe parmağınızla hafifçe bastırarak çukurlar yapın.Hazırladığınız köfteleri, 10 dakika kadar buzdolabına beklemeye kaldırın.
Köfteler beklerken sosunu hazırlayın. Sosu için gerekli olan tereyağı ve zeytinyağını geniş tabanlı bir tencereye alın ve yağ eriyince içine sarımsakları rendeleyip, salçayı ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana dek kavurun ve ardından suyunu ve baharatlarını ilave edip güzelce karıştırın.Karışım kaynamaya başlayınca, buzdolabından bekletmiş olduğunuz köfteleri içine atın ve kısık ateşte, yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.
Köfteler piştikten sonra, bir servis tabağına alın ve ince doğranmış maydanozlarla süsleyerek sıcak sıcak servis edin.
Kıymalı Makarna Yapılışı
Kıymalı Makarna Yapılışı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
domates
karabiber
kimyon
kıyma
makarna
maydanoz
salça
soğan
toz biber
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket makarna
300 gram kıyma
1 adet büyük soğan
1 adet al biber
1 adet yeşil biber
3 domates
1 yemek kaşığı dolusu karışık salça
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
İstediğimiz türde makarnayı suyuna biraz sıvı yağ ve tuz katıp haşlayalım.
Bir tavaya sıvı yağımızı koyalım içine kıymamızı ekleyelim ve yemeklik doğranmış soğanımızı ekleyelim ve hafif solana kadar kavuralım.
Sonra içine ince doğradığımız biberleri ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
Kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domateslerimizi de ekleyip solana kadar kavurmaya devam edelim.
Solunca içine salça ve baharatlarını ekleyelim içine yarım çay bardağı su ekleyip kaynamaya bırakalım.
Pişen süzülen makarnamızı sosumuza ilave edelim.
Sosu her tarafına eşit dağılana kadar karıştıralım.
Altını kapattıktan sonra ince kıyılmış maydanozumuzu ekleyelim tuzunu ayarlayalım ve servis edelim.
Fasulye Piyaz
Kış aylarında sıklıkla hazırlanan, yemeklerin yanına yancı enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Fasulye piyaz tarifi. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Meze
Etiketler: fasulye
piyaz
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış fasulye
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1/3 demet maydanoz
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 adet haşlanmış yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 adet limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fasulyeyi 1 gece önceden ıslatıp ıslanan fasulyeleri düdüklüde 25 dakika haşlayın.
Bir kaseye haşlanan fasulyeleri, közlenmiş kırmızı biberi, domatesi ve mayonuzu da ekleyip sos malzemelerini ekleyin.
Sos için; zeytinyağı, sumak, nar ekşisi, limon suyu, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırıp salatanın üzerine döküp tekrar karıştırın.
Üzerine haşlanmış yumurtayla servis edebilirsiniz.
Ev Yapımı Pizza (Dominos Da Neymiş)
Ev Yapımı Pizza (Dominos Da Neymiş)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
kuru maya
pul biber
salça
şeker
sivri biber
biber
su
sucuk
süt mısır
tuz
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük boy domates rendesi
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı ketçap
Yarım çay bardağı su
Tuz, Kekik, Karabiber, Pul biber
Dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz
Ben
1 sivri biber
10 dilim manda sucuk
Süt mısır ( yarım konserve) 100 ml
Zeytin
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu ele yapışmayacak şekilde kulak memesi kıvanına gelene kadar yoğuralım.
Yarım saat hamurumuzu dinlendirelim.
Sosumuzu iyice karıştıralım.
Dinlenen hamurumuzu margarin ile yağladığımız tepsimize, önce hamuru un serperek oklava ile açın daha sonra tepsi içine alarak tepsiye göre şekil verip kenarlarını 1 cm kadar kıvıralım.
Sosunu iyice her yerine yedirerek sürelim.
Üzerine istediğimiz kadar dilediğimiz malzemeleri ekleyerek 180 derece ısıtılmış fırına koyalım.
Yaklaşık 15 dk pişmesi gerekiyor. (ben 12 dk da pişirdim) pişen pizzamızın üzerine kaşar rendesini ekleyerek kaşar eriyene kadar tekrar fırına atıyoruz. Ve sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Malatya Usulü Enfes Patlıcanlı Köfte
Malatya Usulü Enfes Patlıcanlı Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kapya biber
biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
patlıcan
tereyağı
yarma bulgur
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yarma bulgur
Yarım su bardağı köftelik bulgur
1 kilo patlıcan
2 adet kuru soğan
3-4 adet kapya biber
2 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Patlıcanlar çizgi soyulur, kesme şeker büyüklüğü doğranıp zeytinyağı sürülür 200 derece fırında 10-15 dk pişirilir. (isteğe bağlı olarak yağda kızartılabilir).
Yarma ve köftelik bulgur 1 kase kaynar suyla 15dk ıslatılır, yeterince tuz ve su eklenip yoğurulur.
Arada elimizi suda ıslatarak sıkmalar alınıp nohuttan küçük çimdiklenir yuvarlanır(isteğe bağlı daha büyük yuvarlanabilir).
Hamurun tamamı yuvarlanır.
Kuru soğan ve kapya biber yemeklik doğranır, zeytinyağı ve tereyağında hafif kızartılır, salçalar, tuz ve 2 litre kadar kaynar su eklenir. (varsa kemik suyuda eklenebilir çok lezzetli oluyor. ).
Kaynayan salçalı suya yuvarlanan köfteler eklenir, (minik yuvarlandıysa 15-20 dakikada pişiyor)kontrollü pişirilir, fırınlanmış patlıcanlar eklenir, 10dakika daha pişirilir.
Son olarak tereyağı eritilip üzerinde gezdirilir. Çok lezzetli oluyor Deneyeceklere.
Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar
Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg karnabahar
300 gram tavuk göğsü
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
Kekik
Karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
3 buçuk su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karnabaharları sapından ayırıp güzelce yıkadıktan sonra su dolu tencerede pişiriyoruz.
İçerisine tuz atıyoruz. 20 dakika kadar yeterli oluyor, çatal batırarak anlayabilirsiniz. (Ben kaynama sırasında yarım çay bardağı kadar süt ekledim karnabaharın ağır kokusunu aldı)
Tavamıza 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup hafif tavayı kızdırdıktan sonra kuşbaşı doğradığımız tavukları ekliyoruz. Mühürleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra 1 adet soğan doğruyoruz. Ardından kırmızı ve yeşil biberimizi ekliyoruz. 1 yemek kaşığı salçayı da koyup kavuruyoruz. Az miktarda su ekleyip (bir çay bardağı kadar) suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
Beşamel sos için tereyağını eritip 3 yemek kaşığı unu ekleyip içine kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Kontrollü olarak 3 buçuk su bardağı süt ekleyerek sürekli olarak karıştırarak pişiriyoruz.
Yağladığımız borcama ilk önce pişirdiğimiz karnabaharların suyunu süzerek ekliyoruz.
Üzerine pişirdiğimiz tavuğu döküyoruz. Beşamel sosunu da üzerine ekleyip rendelediğimiz kaşarları ekliyoruz.
180-200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Zebra Kurabiye
Tereyağlı zebra kurabiye tarifi, çatlak görünümlü dokusu ve ağızda dağılan yapısıyla çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden biri. Hemen deneyin!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: zebra
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tereyağlı zebra kurabiye için öncelikle tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı yoğurma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz.
Vanilin ve kabartma tozunu ekliyoruz. Ardından unu kontrollü şekilde ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz. Parçalardan birine kakaoyu ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Her iki hamuru da rulo haline getirip yan yana koyuyor, hafifçe bastırarak birleştiriyoruz. Kare formunu verip streç filme sarıyoruz.
Buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendiriyoruz. Ardından bıçak yardımıyla dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyelerin üstü beyaz kalmalı, fazla kızartmamaya dikkat edin.
Tereyağlı zebra kurabiye hazır!.
Fit Çikolatalı Kek
Fit çikolatalı kek tarifi, enfes lezzeti ve pamuk gibi dokusuyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: fit
çikolatalı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı ham kakao
1/2 su bardağı yulaf unu
1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu
1/2 çay bardağı tahin
1/2 çay bardağı keçiboynuzu özü
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay bardağı bitter damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve keçiboynuzu özünü güzelce çırpın.
Ardından tahini ve sütü, sonrasında da kuru malzemeleri ekleyip karıştırın.
Bitter damla çikolatanın yarısını kek harcına ekleyin.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir kek kalıbına harcı dökün. Üzerini kalan damla çikolata ile süsleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Yoğurtlu Izgara Bakla
Izgaranın lezzeti, yoğurdun ferahlığıyla buluştu: Yoğurtlu Izgara Bakla, hafif ve özgün bir meze alternatifi!
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
500 gram taze bakla
3 yemek kaşığı nohut unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram süzme yoğurt (tercihen sarımsaklı)
Yeteri kadar tuz
tane kırmızı karabiber ve dereotu

Hazırlanışı:
Baklaları önce kaynar suda 30 saniye bekletip sonra buzlu suya alarak blanşe edin. İyice kurulayıp nohut unu ve bir tutam tuz ile harmanlayın.
Tavaya zeytinyağı koyup baklaları 15 dakika kısık ateşte çevire çevire iki taraflarını da hamurlaştırmadan kızartın. Yoğurt, dereotu ve tane karabiber ile birlikte servis yapın.
Kaşarlı Yumurtalı Ekmek
Kaşarlı Yumurtalı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
sıvı yağ
tost ekmeği
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Tam buğdaylı tost ekmeği
2 yumurta
Kaşar peyniri
Tuz, pul biber
Kekik
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurtaları kırıp baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
Ekmekleri yumurtaya bulayıp tavada kızdırdığımız yağa koyup kızartıyoruz.
Diğer tarafını çevirdiğimizde üstte kalan kısma kaşar koyup altı da pişince servise alıyoruz.
Ben cheddar peynirde koydum deneyebilirsiniz.
Çiğ Börek
Çiğ Börek? Binlerce kişinin defterindeki Çiğ Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 su bardağı su
4 su bardağından biraz fazla un (kontrollü olalım)
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 buçuk Türk kahvesi fincanı su
Karabiber, kırmızıbiber, tuz

Hazırlanışı:
Unu havuz yapalım ve yumurtayı suyu ekleyip güzelce yoğuralım.
Yarım saat dinlendirmek üzere üzerini bir bez ile kapatalım.
İç harcı için kıymayı bir kaba alalım.
İncecik doğradığımız soğanı 1 tatlı kaşığı tuz ile iyice ovalım. Suyunu sıkalım.
Baharatları tuzu ve suyu da ilave edip güzelce karıştıralım.
Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
Bezelerin üzerini bir bez ile kapatalım kabuk tutmasın.
Yavaş yavaş açalım.
İç harcı koyup kenarlardaki hamuru keselim.
Kestiğimiz hamurları kurutmadan hemen toparlayıp yeni bezeler oluşturalım hamur zıyan olmasın.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Afiyet bal olsun.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
6 kaşık toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
3. 5 su bardağı un
Bir çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpıyoruz,5 dk boyunca, sonra süt ve sıvı yağını ekliyoruz.
Çırpmaya devam,sonra vanilya,kabartma tozunu ekliyoruz.
Tuz ile, en son unu ekliyoruz ve kıvamı ne sıvı nede katı bir hamur elde ediyoruz.
Waffle makinemizi az bir sıvı yağ ile sürüyoruz ve hamuru ekleyip waffle elde ediyoruz yağı bir kereye mahsus sürüyoruz.
Her defasında gerek yok, yağa.
Yaptığınız wafflelere istediğinizi sürebilirsiniz pudra şekeri, çikolata.
Soğuk Çorba
Soğuk Çorba? Soğuk Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
nane
sarımsak
şehriye
su
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı şehriye
2 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Tencerede 3 su bardağı suyu kaynatın. Kaynayan suyun içerisine şehriyeleri ekleyin. Kısık ateşte haşlayın.
Şehriye pişince çorba tenceresine alın. 3 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı su ve nohutları ekleyin. 2 dış sarımsağı ekleyin.
Ardından üzeri için bir yemek kaşığı tereyağ ve zeytin yağını tavaya ekleyin. Naneleri yakıp, çorbanın üzerine ekleyin.
Tokat Etli Sarması
Tokattan hem leziz hem de oldukça pratik bir tarifimiz var! Tokat etli sarması tarifi ile akşam yemeklerinize enfes bir yemek hazırlayacağız.
Kategori: Sebze
Etiketler: tokat
etli
sarması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 takım salamura asma yaprağı
1/2 kilogram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı riviera zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber(isteğe bağlı)
1 çay bardağı ince bulgur

Hazırlanışı:
6-7 takım yaprağı derin bir kaba koyun. Soğuk su ile bir güzel yıkayın ve suyunu süzün.
Yıkadıktan sonra kaba soğuk su doldurun ve tuzu çıkana kadar bekletin. Arada suyunu değiştirin.
Tuzu çıkan yapraklarınızı sıkın ve kenara alın.
İçi için bütün malzemeleri büyük bir kase içinde güzelce karıştırın.
İç harcın daha yumuşak olması için göz kararı biraz da su ekleyin.
Rahat bir yere geçin ve minik minik, kare kare, sabırla iç harçtan yaprakların ortasına koyup sarın.
Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine göz kararı su ekleyerek kaynamaya çıktıktan sonra kısık ateşte pişirebilirsiniz.
Çilekli Ve Gül Lokumlu Pavlova Çelengi
30Dk Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Çilekli Ve Gül Lokumlu Pavlova Çelengi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yoğurtlu Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 yumurta akı
330 g pudra şekeri
3 tatlı kaşığı gül suyu
1.5 çay kaşığı beyaz sirke
1 çay kaşığı vanilya özü
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
700 g süzme yoğurt
80 g bal
100 ml krema
250 g çilek
5-6 adet gül lokumu (Minik küpler halinde kesilmiş)
10-15 adet taze yaban mersini
Gül yaprakları

Hazırlanışı:
1. Çilekli ve gül lokumlu pavlova çelengi lezzetini siz de deneyin.
2. Fırını önceden 120 dereceye ayarlayın.
3. Yumurta aklarını ve bir tutam tuzu mikserle köpürene kadar çırpın.
4. Mikser çalışırken azar azar pudra şekerini de ekleyip iyice beyazlaşıp katılaşana kadar çırpın.
5. Sirke, mısır nişastası ve gül suyunu ekleyip karıştırın.
6. Karışımı yağlı kağıt serili çember kalıp içerisine, kaşıkla çelenk gibi çember yaparak koyun.
7. Kalıbı fırına koyup ısıyı 100 dereceye düşürün.
8. İyice kuruyup çıtır olana kadar, yaklaşık 75-90 dakika pişirin (Pişerken renginin değişmemesine dikkat edin).
9. Fırını kapatıp, fırın kapağının arasına peçete sıkıştırarakhafif aralık bırakın.
10. Fırın tamamen soğuyana kadar kapağını açmadan fırında bekletin (6 saat veya bütün gece).
11. Yoğurt kreması için yoğurt ve balı bir kapta karıştırın.
12. Bir kase içine tülbent serip üzerine yoğurt karışımını dökün ve üzerini örtün.
13. Bütün gece buzdolabında bekletin.
14. Servisten hemen önce çıkarıp süslemede kullanın.
15. Pavlova çelengini kalıbından dikkatli bir şekilde kırmadan çıkarıp servis tabağına alın.
16. Üzerine yoğurt kremasını tepecikler oluşturarak yayın.
17. Dilimlenmiş çilek, yaban mersini, gül lokumu ve gül yaprakları ile süsleyip hemen servis yapın.
18. Pavlovalara şekil verirken kalıp kullanmak zorunda değilsiniz.
19. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerinde istediğiniz gibi şekil vererek de pişirebilirsiniz.
20. Nefis incirli pavlova tarifi için tıklayın.