mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltılık Salçalı Baharatlı Patates
Patatesin her türlüsünü sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre. İster yumurtalı ister yumurtasız iki şekilde de efsane oluyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
salçalı
baharatlı
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
1 çorba kaşığı kurutulmuş reyhan

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup güzelce yıkayın. Hepsini küp küp olacak şekilde doğrayın.
Patatesleri tencereye koyup üzerine geçecek kadar su koyup tuzu ilave edin. Patateslere çatal girecek şekilde haşlayın. Haşlanan patatesleri süzgeçle süzün.
Başka bir tencereye biraz zeytinyağı dökün. Üzerine salçayı koyup kavurmaya başlayın.
Yumurtaları çırpıp tencereye ilave edin. Önce karıştırmadan pişmesini sağlayın. Sonra karıştırmaya devam edin.
Haşlanmış patatesleri ilave edip kaşıkla karıştırmaya devam edin. En son baharatları, reyhan otunu ve biraz daha tuz ekleyip güzelce karıştırın.
Ocağın altını kapatıp tabaklara servis edin.
Kat Kat Katmer
Kat Kat Katmer? Binlerce kişinin defterindeki Kat Kat Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 yumurta (sarısı üstüne beyazı içine)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Alabildiği kadar Un (ben hemen hemen 5 su bardağı kullandım)
125 gr Eritilmiş Tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bütün hamur malzemeleri uygun bir kaba alınır ve ele hafif yapışan bir hamur elde edinir.
Hamuru dinlendirmeden un serpilmiş tezgaha alınır biraz yoğrulur ve 8 eşit beze yapılır.
Her beze biraz unlanarak 30cm servise tabağı büyüklüğünde açılır üst üste koyulur ve her bezenin üzerine tereyağ karışımı sürülür.
Daha sonra hamur ellinizle büyüdüğü kadar çekiştirilerek açılır.
Resimde ki gibi iki yanı ortaya gelecek sekilde katlanır sonra üst ucu ve alt ucuda ortaya doğru birleştirilir.
Bu şekilde yarım saat dinlendirilir.
Dinlenen hamur yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır ve hafif bastırarak büyütülür.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür ve 180 derce fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden
Kremalı Mantarlı Tavuklu Krep
Kremalı Mantarlı Tavuklu Krep? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
krema
mantar
nane
su
süt
tavuk eti
taze soğan
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük boy tavuk göğsü küp küp doğranmış
250-300 gram doğranmış mantar
1/2 (yarım) paket krema
Ayrıca üzerine birer kaşık krema
2/3 çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
2-3 dal ince kıyılmış taze soğan
Üzerine ve içine rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ̆
Bir tutam tuz
Bir tutam nane
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Mantarları tereyağında suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Üzerine tavukları ilave edelim.
Baharatlarını ekleyelim bir iki çevirin.
En son kremayı ilave edip 5 dakika kadar pişirip soğumaya bırakalım.
Krep için tüm malzemeleri bir kaba alarak mikserle çırpalım.
Krep tavasına 1,5 kepçe kadar ince döküp arkalı önlü pişirelim.
Kreplerin içine mantarlı tavuk yerleştirelim.
Üzerlerine kaşar peyniri serpip krepi kapatalım.
Üzerine kaşar peyniri rendesi döküp üzerine 1 yemek kaşığı krema dökelim.
200 derece fırında kaşarlar eriyene dek pişirelim.
Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar
Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kıyma
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 adet soğan
300 gram kıyma
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı terayağ
1 yemek kaşığı un
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bir adet orta boy karnabaharı küçük parçalara bölüp haşlayın, suyunu süzüp borcama alın.
Bir tencerede tereyağını eritip, unu ekleyin, iyice kavurun. (2 dk yeterli)
Daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için iyice karıştırın.
Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte iki dk kaynatın.
Son olarak tuzu ekleyip ocaktan alın.
Tencereye yağı koyup soğanı kesip kavurun.
Kıymayı da ekleyip bir kaç dakika kavurun.
En son salça, karabiber ve tuzu ekleyip birkaç dakika karıştırıp altını kapatın.
Borcama aldığınız karnabaharların üzerine kavurduğunuz kıymayı yayın.
Beşamel sosuda üzerine dökün ve fırında 45 dk pişmeye bırakın.
Fırından çıkarmaya yakın kaşar peyniri üzerine ekleyin.
Arpa Kırması Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Arpa Kırması Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yöresel Çorbalar
Bakliyat Tarifleri
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı arpa kırması
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 su bardağı tavuk suyu
1 adet kuru soğan (İnce doğranmış)
Sarımsak (İnce doğranmış)
Muskat
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Sıvı yağ ve tereyağını bir tencereye alın ve sarımsak ile soğanı ilave ederek kavurmaya başlayın.
2. &nbsp;Soğanlar hafif şeffaflaşınca, tuz, karabiber ile arpa kırmasını ekleyin ve üzerine az miktarda muskat rendeleyin.
3. &nbsp;Et suyunu ve son olarak sütü ekleyerek karıştırın ve arpa kırması yumuşayana kadar pişirin.
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
margarin
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Orta boy karnabahar
Tuz
Su
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
Karabiber
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Karnabaharlarımızı parçalara bölüp haşlıyoruz.
Bir yandan sosumuzu hazırlıyoruz.
Margarini sıvı yağı ısıtıyoruz ardından unumuzu ekliyoruz,unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra sütümüzü karabiberi ve tuzu ekliyoruz,biraz kaynatıyoruz.
Haşlanmış karnabaharlarımızı süzüp beşamel sosumuza batırıp yağlanmış fırın kabımıza döküyoruz.
Üzerine kaşar peynir rendesi döküp fırınımıza sürüyoruz üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sahine
Sahine? Onlarca kişinin defterindeki Sahine Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Kahvaltılık Tarifler
susam
süzme bal
bal
tahin
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı çifte kavrulmuş tahin
1 çay bardağı süzme bal
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı çiğ susam

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağınızı dolaptan yarım saat önce çıkarmalısınız ki tahinle kolayca özleşsin.
Tahin ve bal ölçüleri eşit olmalı. Eğer tahininiz beyaz tahinse bal miktarını azaltın.
Çifte kavrulmuş tahinler daha acı olduğundan ben eşit miktarda kullandım.
Tereyağını iyice çırpma teliyle çırpalım. İçine tahin ve balı ekleyip çırpmaya devam edelim. Tereyağı içinde görünmemeli.
Fıstık ezmesi kıvamına gelince servis edeceğimiz tabağa alalım.
Çiğ susamları tavada kavurup üzerine serpiştirelim. Dilerseniz yanına fırında ekmek kızartıp koyabilirsiniz. Çok yakışıyor tavsiye ederim.
Çay+kızarmış ekmek +sahine üçlüsü hafta sonu atıştırmalığınız olacağına eminim.
İtalyanların panna cotta’sını deneyeceğinize öncülüğü bu tarife verebilirsiniz mesela.
Peygamberimizi sevdiği lezzetlerden bazıları etyabin, bal şerbeti ve etli tirit bal şerbetini şifa niyetine içmeyen yoktur zaten. Özellikle hacamat olduktan sonra. Etyabin ise acve hurması ve süt ile yapılan bi içeçek.
Kısa zaman içinde deneyeceğim ve tadına lezzetine şimdiden emin olduğum bi lezzet. Tıbbın nebevide anlatılfığına göre peygamber efendimiz süt ile hurmaya etyabin dermiş.
Manasıda: tadı güzel olan -en lezzetli olan demek. Zamanımızda unutulan ve tadılmamış lezzeti paylaşmaktan çok hoşnutum sizlerde dener ve beğenirsiniz inşaallah.
Peygamber efendimizin izinden, tarîk’inden ayrılmamak duas ile.
Semizotu Yemeği
Semizotu yemeği tarifi ile suyuna ekmek bana bana yiyeceğiniz hem besleyici hem de pratik bir yemek hazırlayacaksınız. Afiyetler.
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: semizotu
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 bağ semizotu
1 fincan bulgur
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 kase rendelenmiş domates
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle semizotlarını ayıklayıp yıkıyoruz ve iri iri doğruyoruz.
Daha sonra soğan ve sarımsağı soyup doğrayıp zeytinyağında renk alıncaya kadar kavuruyoruz.
Kavrulan malzemenin üzerine domates salçası ve rendelediğimiz domatesleri de ekiyoruz.
Üzerlerine tuz, pul biber, karabiberi de ilave edip soteliyoruz. En sona semizotlarını ve bulguru ekleyip pişiriyoruz.
Sahlepli Tarçınlı Kurabiye
Sahlepli Tarçınlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
salep
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı sahlep
1 yumurta
4 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı nişasta
1 dolu tatlı kaşığı tarçın
1 kabartma tozu
1 vanilya
3, 5. / 4 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir araya getirip kurabiye hamurunu yoğuruyoruz.
Tarçın miktarını yine isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kurabiye hamurunu yoğurduktan sonra dondurma kaşığı ile dağınık şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip 13 – 15 dakika kadar pişiriyoruz.:)
Bulamaç Çorbası
Bulamaç Çorbası? Bulamaç Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
6 su bardağı soğuk su
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını alıyoruz.
Yağı eritiyoruz ve unu koyuyoruz.
Devamlı karıştırarak unu kavuruyoruz.
Sonra soğuk suyu yavaş yavaş ekliyoruz. Hızlıca çırpma teliyle karıştırarak çırpıyoruz. (topaklanmaması için soğuk su koyuyoruz) (kıvamı koyu olursa su ekleyebilirsiniz)
Sürekli karıştırarak 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
Tuz ilave ediyoruz.
Bir tavaya sıvı yağın içine küçük küçük doğradığımız kuru soğanları atıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Üzerine pul biber ilave edip çorbanın üzerine döküyoruz. Çorbamız servise hazırdır
Pratik Brownie Kurabiye
Pratik brownie kurabiye tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir kurabiye hazırlamaya buyurun. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: pratik
brownie
kurabiye
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram bitter çikolata (yüzde 60 kakao içeren)
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Çikolatamızın 200 g’ını ve tereyağını benmari usulü eritip bir kenara soğumaya bırakıyoruz.
Kalan 50 g çikolatamızı bıçak ile küçük parçalara ayırıyoruz. Yarısı içine yarısı üzerine gelecek. Sonrasında un, nişastayı bir kapta bir araya getiriyoruz.
Çikolata, yağ, yumurtamızı, un, çikolata parçacıklarının çoğunluğunu ve nişasta karışıma ilave edip karıştırıyoruz.
Elde ettiğimiz hamuru 10 dakika kadar buzdolabında dinlendiriyoruz. (dondurucu değil)
Sonrasında fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye şekil verip, üzerine dilersek çikolata parçaları da serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika boyunca pişiriyoruz.
Şekil verirken fırına koyduktan sonra yayılıp büyüyeceklerini de hesaba katmayı unutmayın.
İster yanında süt veya kahve ile sıcak sıcak tüketin.
Fırında Sucuk Pastırma
Fırında Sucuk Pastırma? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
kekik
pastırma
pul biber
sucuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 Büyük Domates
5-6 adet Biber
Yarım Sucuk
Bir kaç dilim Pastırma
Pul biber ve kekik

Hazırlanışı:
İlk önce doğradığımız domatesleri aliminyum folyo üzerine koyuyoruz.
Üzerine tuz atıp,sucuk ve pastırmaları diziyoruz.
En son olarak da biberleri diziyoruz.
Pul biber ve kekik de atıp folyoyu kapatıp fırına veriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırın olursa 15-20 dk içinde hazırdır.
İsteyen sucuklu isteyen pastırmalı isteyende benim gibi ikisi bir arada yapabilir Herkese.
Vişneli Çikolatalı Brownie
Enfes mayhoş aromasıyla damaklarda yer edecek bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Karşınızda: Vişneli çikolatalı brownie tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: vişneli
çikolatalı
brownie
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1 su bardağı (bir parmak eksik) un
125 gram tereyağı
125 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
1 avuç damla çikolata
1 kase ceviz içi (ince çekilmiş)
1 kase vişne

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip içerisine bitter çikolatayı katalım ve eriyip soğumasını sağlayalım. Çikolatanın soğuması gerekiyor.
Yumurtanın içerisine sıcak sıcak eklersek pişer. Soğuduktan sonra yumurtanın içerisine koyalım ve mikser kullanmadan el çırpıcısı ile çırpalım.
Un ve vanilya karışımını azar azar dökelim ve yeniden karıştıralım. İçerisine ceviz veya fındık koyalım.
Pişirme kalıbına kek karışımını ekleyelim ve üzerine vişne parçalarını koyalım.
Damla çikolatalardan da serpiştirip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim.
Sarı Haşhaşlı Revani Tatlısı
Sarı Haşhaşlı Revani Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
sarı haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik sarı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un (kontrollü)
2, 5 su bardağı su
2-3 damla limon

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıp sıvı malzemeleri ekliyoruz.
Karıştırıp kalan malzemeleri de ekliyoruz unu kontrollü ekleyelim.
Yağlanmış orta boy borcama döküp önceden ısıttığımız 180 ° fırında pişiriyoruz.
Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatalım.
Limon suyunu da ekleyip altını kısıp 10 dakika kaynatalım.
Ilık keke ılık şerbeti döküyoruz. Bir kaç saat dinlendirilince servise hazır. Afiyet şifa olsun
Yalancı Profiterol
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yalancı Profiterol Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
2 su bardağı s&uuml;t
2 elma
1 paket bebe bisk&uuml;visi
1 tutam tar&ccedil;ın
Yarım su bardağı ince &ccedil;ekilmiş ceviz i&ccedil;i
1 su bardağı &ccedil;ırpılmış krem şanti

Hazırlanışı:
1. Elmaları soyup b&uuml;y&uuml;k bir k&acirc;seye rendeleyin.
2. Bisk&uuml;vileri ufalayın.
3. Ceviz i&ccedil;i, bisk&uuml;vi ve tar&ccedil;ını elmalara ekleyip iyice karıştırın.
4. &nbsp;Karışımdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp elinizde yuvarlayın.
5. Top top yapıp geniş bir servis tabağına &uuml;st &uuml;ste dizin.
6. Kakaolu pudingi soğuk s&uuml;te ilave edip paket &uuml;zerindeki tarife g&ouml;re pişirin.
7. Karıştırarak hafif ılıtıp elmalı topların &uuml;zerine gezdirerek d&ouml;k&uuml;n.
8. &nbsp;&Ccedil;ırpılmış kremşantiyi sıkma t&uuml;p&uuml;ne doldurup yıldız u&ccedil; kullanarak profiterolleri s&uuml;sleyin.
9. Soğuk olarak servis yapın.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
2. 5 su bardağı un
2 yumurta
1 su bardağından biraz eksik şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri şeker eriyinceye kadar çırpacaz.
İçine süt ve yağı ilave edecez. İyice cırptıktan sonra kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edicez.
Kek hamurundan cıvık bi kıvam olacak.
Krep tavasında küçük kepçe yardımıyla kepçeyle döküyoruz.
Tam ortadan dökersek yuvarlak olur.
Tavaya yağ sürmeye gerek yok ben teflon tavada yaptım gayet güzel oldu yapan herkese:)
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı üstüne
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Hazırlanışı:
250 g margarin, 2 yemek kaşığı sıvı yağ yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu eklenerek tekrar karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edilerek kurabiye hamuru hazırlanır.
Bu tarifte toplamda 3 su bardağı un kullanıldı.
Hamurdan bir miktar alınarak istenilen şekil verilir.
Hazırlanan kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Tüm hamur şekillendirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Son olarak susam ve çörek otu serpilerek önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Teremyağlı Sargı Burma
Teremyağlı Sargı Burma? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
dövülmüş ceviz
ceviz
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket hazır baklava yufkası
2 su bardağı dövülmüş ceviz
5 yemek kaşığı TEREMYAĞ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle suyumuzu ve şekerimizi bir tencereye alıp ocağa koyuyoruz.
Altını açıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu katıp altını kısıyoruz 15 dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Dikdörtgen bir tepsiyi yağlıyoruz.
Hazır yufkalardan birini tezgaha serip erimiş teremyağ ve sıvı yağ karışımından sürüyoruz.
Üstüne bir yufka daha alıp tekrar yağlıyoruz.
Cevizimizden bir yemek kaşığı kadar serpip (fazlası yufkayı parçalıyor) ince bir şiş yardımıyla sıkıca sarıyoruz
İki yandan büzüp ortada topluyoruz ve tepsimize diziyoruz.
Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz kalan teremyağımızı üstüne gezdirin.
200 derece fırında (önceden ısıtılmayacak) 35 dakika kadar pişiriyoruz.
İlk sıcağı çıkınca (3-4 dakika bekletip) soğuk şerbetimizi döküyoruz.
Pufur Pufur Pişi
Pufur Pufur Pişi? Pufur Pufur Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 kase yoğurt
1 pk kabartma tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler harmanlanır yoğrulur.
Merdane yardımıyla unlanarak açılır.
Bıçak yardımı ile kesilir.
İstediğiniz şekil yapabilirsiniz.
Kızgın yağda kızartılır. Pazarların vazgeçilmezi
Soya Soslu Balık Böreği
Soya soslu balık böreği, sağlıklı ve lezzetli bir deniz ürünü tarifi. Balık ve soya sosunun eşsiz uyumuyla hazırlanan bu börek, damakları şenlendirecek.
Kategori: Balık
Etiketler: soya
soslu
balık
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yufka
2 adet mezgit fileto
3 yemek kaşığı soya sosu
1 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam karabiber-tuz karışımı
500 gram kızartma yağı

Hazırlanışı:
Filetoları çıkmış, temizlenmiş balıkları haşlayın. Haşlandıktan sonra ocaktan alıp minik parçalara bölün.
Tavayı ısıtın, ısınan tavada tereyağını eritin.
Tereyağı eridikten sonra küçük parçalara böldüğünüz balık parçalarını ekleyip soteleyin.
Taze soğanları ve maydanozu ince ince doğrayın.
Balıklar sotelendikten sonra tavayı ocaktan alıp soya sosunu, maydanoz ve taze soğanları ekleyin. İç harcı soğumaya bırakın.
Her bir yufkayı dört eş parçaya bölüp 8 adet üçgen hazırlayın.
Üçgenin taban kısmını ortalayarak harcı yerleşritin ve kenarları içe kıvırarak yassı rulolar şeklinde sarın.
Kızartma yağını hazırlayın ve iyice ısınınca börekleri kızartın.!
Güveçte Kaşarlı Soslu Köfte
Güveçte Kaşarlı Soslu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
köftelik kıyma
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilogram köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek
1 adet rendelenmiş kuru soğan
Kuru nane
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ
3 adet büyük domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
Kekik
Tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini yoğurma kabına alıp iyice yoğuralım.
Harcımızı buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
Sonra harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ve güveç kaplarına eşit olacak şekilde paylaştıralım.
Domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım ve küçük bir tencereye alalım.
Tere yağını da ilave edelim.
Kızartma yağından 1 yada 2 kaşık sosun içine koyalım.
Domatesleri biraz pişirelim.
Salça, sarımsak, tuz ve kekiği de ilave edelim.
Domatesler yumuşayıncaya kadar devam edelim.
Sosumuzu da köftelerin üzerine eşit olacak şekilde ilave edelim.
Fırın tepsisinin içine 2-3 bardak sıcak su dökelim.
Üstüne hazırladığımız güveçleri koyalım.
250 derece fırında 20 dakika pişirelim.
Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de üzeri kapanacak şekilde serpelim.
Üzeri kızarıncaya kadar tekrar fırına verip pişirelim. Sıcak olarak servis edelim
Çikolatalı Midye Kek
Çikolatalı Midye Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Midye Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
frambuazlı kuvertür çikolata
çikolata
kabartma tozu
kuvertür çikolata
nişasta
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Portakallı kuvertür çikolata
Frambuazlı kuvertür çikolata

Hazırlanışı:
Şeker ile yumurtaları güzelce çırpalım.
Kuru malzemeler hariç sıvıları ekleyip karıştıralım ve en son eleyerek kuru malzemeleri ekleyelim.
Midye kalıplarımıza harcımızdan dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derece ısıda pişirelim.
Süsleme Frambuazlı kuvertür çikolata portakallı kuvertür çikolata çikolataları küçük kapta benmari usulü eritelim.
Silikon kabımıza az az döküp kaşık yardımıyla sıvayalım ve üzerlerine keklerimizi koyalım.
Buzdolabında donması için kaldıralım. İşte bu kadar midye kekler hazır
Sultan Köftesi
Sultan Köftesi? Sultan Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
köfte baharatı
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kıyma
5 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı köfte baharatı
100 gram kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Kıymayı derin bir kaba alıp üzerine ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım.
Yuvarlak ve yassı köfteler hazırlayalım.
Köfteleri fırında yağ eklemeden yağlı kağıt üzerine serip arkalı önlü pişirelim.
Milföy Mantı
Çıtır çıtır, içi yumuşacık, puf puf kabaran, çok farklı ve lezzetli bir mantı tarifi, milföy mantı tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Mantı
Etiketler: milföy
mantı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 yaprak milföy hamuru
1 kase kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase yoğurt (çırpılmış)
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan

Hazırlanışı:
<p>Milföy yapraklarini kare olacak sekilde 4'e bölüyoruz.</p>
<p>Kıymanın içine soğanı rendeliyoruz, karabiber tuz ve pul biber atıp güzelce yoğuruyoruz.</p>
<p>Kare milföylerin içerisine kıymalı harçtan koyup kapatıyoruz. Üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürüp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis ediyoruz. Afiyetler olsun!</p>