mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Detoks Suyu
Detoks Suyu? Binlerce kişinin defterindeki Detoks Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabuk tarçın
tarçın
limon
salatalık
su
taze nane
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 litre soğuk su
1 tane limon
Taze nane
Taze zencefil
1 Tane salatalık
İsteğe bağlı 1 tane kabuk tarçın da ilave edebilirsiniz. Tarçın gün içindeki tatlı ihtiyacınızı karşılar ve zayıflamanıza yardımcı olur

Hazırlanışı:
Suyumuzu sürahiye alıyoruz.
Limonu dilimliyoruz zencefili de ince ince dilimliyoruz.
Salatalığı da dilimleyip suya ilave ediyoruz.
Nanemizi de bol suyla yıkayıp sürahiye koyuyoruz ve suyumuz hazır.
Buzdolabında muhafaza ediyoruz. (Not: tansiyon sorunu olanlar dikkatli kullanmalı yada bi uzmana danışarak kullanmanızı tavsiye ederim ).
Karamelize Şerbetli Kemalpaşa Tatlısı
Karamelize Şerbetli Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
dondurma
fındık kırığı
fındık
kaymak
kemalpaşa tatlısı
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır Kemalpaşa tatlısı
3 su bardağı toz şeker
4, 5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Kaymak, dondurma, ceviz içi veya fındık kırığı ile süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Şekeri tencereye koyup kısık ateşte eriyip rengi dönene kadar karıştırın.
Dikkat edin şeker yanmasın yoksa çok acı bir tadı olur.
Rengi dönünce suyu azar azar ilave edip karıştırın şeker serleşecektir fakat kaynadıkça açılır kaynamaya başlayınca limon suyu ilave edin ve kemalpaşa’yı ekleyip orta ateşte arada bir karıştırarak kaynatın.
Yaklaşık 25 dakika yeterli olacaktır.
Tatlımız şişmeye başlayıp şerbetini çektikten sonra bir borcam tepsisine aktarıp soğumaya bırakın.
Soğuyunca istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.
Köz Biberli Beyaz Peynirli Meze Tarifi
Köz Biberli Beyaz Peynirli Meze? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
taze nane
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet kırmızı kapya biberi
150g beyaz peynir
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
200 g doğal yoğurt
1 diş sarımsak
Küçük 1 demet maydanoz ve biraz taze nane

Hazırlanışı:
Biberleri fırın tepsisine yayın. 260° sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika kontrollü bir şekilde fırında kavurun.
Kavurduktan sonra kabuğunu soyun ve ince ince doğrayın.
Blender içerisine yoğurt, beyaz peynir, zeytinyağı, diş sarımsak, tuz, maydanoz ve taze naneyi ekleyip iyice karıştırın.
Şimdi kremayı biberlerle karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine tekrar zeytinyağı gezdirin.
Yemelere Doyulmaz,Katmer Poğaça (Kıyır Kıyır)
Yemelere Doyulmaz,Katmer Poğaça (Kıyır Kıyır)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
maydanoz
pekmez
peynir
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket dr oetker instant maya
1 su bardağı sıcak süt
1, 5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 kase peynir
6-7 dal ince doğranmış maydanoz
1 yumurta
1 çay kaşığı pekmez
Susam
Çörek otu.

Hazırlanışı:
Önce yoğurma kabımıza sıcak süt ve mayayı karıştırdım ılık suyu ekledim.
Una tuzu ekledim.
Kontrollü bir şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurdum.
Üzerini örtüp yarım saat kadar bekledim.
Süre sonunda içine 5 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip iyice yoğurdum.
Üzerini örtüp yarım saat kadar daha beklettikten sonra bu kez yumuşamış tereyağı ekledim. (hamurun her yerine dağıtarak) yoğurup dolaba kaldırdım.
20 dakika sonra çıkarıp hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimde açarak iç harcını koyup yağlı kağıt serili fırın tepsisine kapadığım taraf alta gelecek şekilde dizdim.
Üzerine çırpılmış yumurta, yağ, pekmez karışımını sürdüm.
Bolca susam ve çörek otu serptim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirdim.
Süt Böreği
Adının börek olduğuna bakmayın, süt böreği aslında tatlıya yakın bir lezzet. 4 ana malzemeden oluşan süt böreği kaşık kaşık kapışılacak bir tarif.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: süt
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
6 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Süt böreği için yumurtaları bir kaba alıp çırpın. Ayrı bir yerde unu 1 çay bardağı sütle açın.
Geriye kalan sıcak süte önce çırpılmış yumurtaları ardından un karışımını ekleyip karıştırın.
Karışımı uygun bir fırın kabına dökerek önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Daha sonra fırını sadece üst ayarda çalıştırarak üzerini kızartın. Pişen süt böreğini soğuduktan sonra servis edin.

Besin değerleri: calories: 290 kalori
Orijinal Latte Macchiato
Orijinal Latte Macchiato? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
granül kahve
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
İstediğiniz miktarda toz şeker (ben şekersiz yaptım)
1 çay kaşığı dolusu gold granül kahve (Aslında ekspressoyla yapılırmış ama hiç denemedim böyle de çok güzel oldu)
Sütü köpürtmek için french press veya varsa süt köpürtücü

Hazırlanışı:
Öncelikle bir su bardağı sütü cezvede ısıtıyoruz.
Granül kahveyi küçük çay bardağına koyup yarısından biraz fazla kaynamış su koyup karıştırıp eritiyoruz
French pres’in süzgecini çıkartıyoruz
Süt kaynamaya başlayınca hemen ocaktan alıp french pres’e koyup köpürtüyoruz.
Köpüren sütü latte yapacağımız uzun bardağa koyuyoruz. Bardağı sarsmadan 2 dakika bekletiyoruz
Süre sonunda sütün çöktüğünü köpüğün üste çıktığını görünce bardağın tam ortasından kahveyi döküyoruz
Altta süt ortada kahve üstte köpük şeklinde 3 katman elde ettiğimizde lattemiz hazırdır. Resimleri kötü çekmişim kusura bakmayın
Mantarlı Yumurtalı Pırasa (Çok Pratik Ve Lezzetli Yemek Arayanlara)
Mantarlı Yumurtalı Pırasa (Çok Pratik Ve Lezzetli Yemek Arayanlara)? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
karabiber
kırmızı biber
biber
mantar
pırasa
pul biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr pırasa
4-5 tane mantar
2 tane taze kırmızı biber
4 yumurta
Tuz, karabiber,pulbiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mantarları orta büyüklükte doğrayalım.
Tavamıza yağı biraz ısıttıktan sonra mantarları atalım.
Biraz çevirdikten sonra biberleri üzerine ilave edelim.
Bir iki dakika sonra pırasayı da ekleyip biraz kavuralım fazla karıştırmayalım.
Tuzunu ve pul biberi de ekleyip pırasaları pişirelim.
En son yumurtaları bir kaseye kırıp biraz tuz atıp karıştırıp pırasanın üzerinde dökelim
Ağzını kapatıp kısık ateşte yumurta pişene kadar pişirelim yemeğimiz hazır deneyeceklere şimdiden
Muzlu Ekmek
Lezzetli ve sağlıklı bir ekmek tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet muz
20 gram kuru maya
Üç buçuk su bardağı kepekli un
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı damla çikolata
Yarım su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Mayayı ılık suda eritin. Kepekli unu bir kaba alıp ortasını açın. Süt, tarçın, tuz, mayalı su ve yağı unun ortasına alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru bir naylon poşete koyup ağzını bağlayın. Ilık bir yerde 2-3 saat kadar bekletin. Poşetten çıkarıp tekrar yoğurun. Hamuru elinizle açın. Ortasına muz, çikolata ve cevizleri yerleştirin.
Hamuru, iç malzemesinin dökülmemesine dikkat ederek rulo şeklinde sarın. Yağlanmış uzun bir kalıba yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Tahinli Pide
Tahinli Pide? Tahinli Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tahin
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3, 5 su bardağı un
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı tahin
Yarım çay bardağı su
Yarım su bardağından biraz az şeker
1 yemek kaşığı pekmez
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde ediyoruz, hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamuru dörde bölüyoruz ve pasta tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar haline getirip tepsiye diziyoruz, üzerini örtüp 10 dakika daha dinlendiriyoruz.
Bu arada üzerine süreceğimiz tahin karışımını hazırlıyoruz.
Dinlenen hamurun kenarlarına daire şeklinde yumurta sarısı sürüyoruz ve ortada kalan boşluğa tahinli karışımdan sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişmesi yeterli, içini çektikten sonra servis edebilirsiniz.
4 adet pasta tabağı büyüklüğünde pide elde edebilirsiniz.
Pekmez tadı yoğun olarak geliyor sevmiyorsanız koymayabilirsiniz.
Bebekler İçin Tavuk Çorbası (8+aylık)
Bebekler İçin Tavuk Çorbası (8+aylık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
kimyon
kuru soğan
soğan
sarımsak
tavuk but
tavuk eti
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tavuk but
1/4 (çeyrek) kuru soğan
1 diş sarımsak
1 kaşık un
1 tutam kimyon
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk butlarımızı iyice pişirelim ve çıkan tavuk suyunu süzelim.
Diğer tarafta küçük bir tencereye 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını alıp minik minik doğranmış soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra 1 kaşık unu ilave edip kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavuralım. Un kavrulunca ocağı kapatalım ve soğumuş olan tavuk suyundan 2 su bardağı kadar ilave edelim.
Ardından çorbamızı blenderdan geçirelim ve pürüzsüz bir hale getirelim.
İçerisine bir miktar kimyon ilave edelim (ben kimyonun bebeklerde gaz sancılarına iyi geldiğini bildiğimden baharat olarak çorbamda kullanmak istedim ama elbette siz koymak zorunda değilsiniz). Son olarak pişmiş olan tavukları iyice didikleyip onları da çorbamıza ilave edelim(tavukları bebeğinizin yiyeceği boyutlara getirebilirsiniz).
Çorbamızı bir taşım daha kaynatıp altını kapatalım. Çorbamız ılıyınca artık bebişinize yedirebilirsiniz. (Ben genellikle çorbaları biraz fazla yapıp artanını sıcakken küçük kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatmak kaydıyla buzdolabında saklıyorum ve bir sonraki gün de onu yediriyorum). Şimdiden, şifa olsun.
İslim Kebabı (Kürdan Kebabı)
İslim Kebabı (Kürdan Kebabı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
galeta unu
un
karabiber
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yağsız kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patlıcan
250 gram yağsız kıyma
1 kuru soğan
1 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Domates
Biber
Kürdan
1 yemek kaşığı salça
1 bardak su

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanları uzunlamasına keselim.
Patlıcanları tuzlu suya koyup 20 dk bekletelim ve süzelim kağıt havlu ile kurutup kızgın yağda kızartalım.
Köfte için, kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.
İçine yumurtayı, doğranmış maydanozu, kıymayı, galeta ununu, baharatları ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım.
Köfte şekli verip çok az yağda arkalı önlü kızartalım.
İki patlıcanı artı şekline getirip ortasına birer köfte koyup katlayalım.
Üzerine biber ve domates koyup kürdan batıralım fırın kabına dizelim.
Salçayı suyu, tuzu ve nane karıştırıp üzerine dökelim ve fırında 45-50 dk üzeri yanmayacak şekilde pişirelim. Şimdiden deneyenler için.
Kahvaltılık Kuru Domates Ezmesi
Kahvaltılık Kuru Domates Ezmesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
acı pul biber
pul biber
çekilmiş ceviz
ceviz
domates salçası
salça
kekik
kuru domates
domates
nar ekşisi
sarımsak
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük kase kurutulmuş domates
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
İsteğe bağlı 1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk olarak domatesleri kaynar suda 10 dk bekletiyoruz.
Daha sonra robottan geçirip üzerine zeytin yağ,nar ekşisi ve baharatları ilave ediyoruz.
Dilerseniz bir dişte sarımsak ekleyebilirsiniz, bizim evde pek tercih edilmiyor.
İsteyen de yiyeceği zaman üzerine tozunu ilave ederek yiyor.
Evet tüm malzemeleri iyice robotta karıştırıp bir kaseye alıyoruz.
Üzerine iri çekilmiş cevizleri ilave ediyoruz ve afiyetle tüketiyoruz yapanlara şimdiden afiyet şifa olsun.
Hindistan Cevizli Toplar
Hindistan Cevizli Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
krem şanti
şeker
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı irmik
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, şeker ve irmiği alıp pişirelim.
Güzelce karıştırıp muhallebi kıvamını gelince altını kapatalım ve biraz soğumasını bekleyelim.
Soğuduktan sonra krem şantiyi toz halinde ekleyip karıştıralım.
Ceviz büyüklüğünde top top yapıp hindistan cevizine bulayalım.
Püf nokta;Şekil verirken elinize yapışmaması için su ile ıslatabilirsiniz.
Şekil verdiğiniz topların büyüklüğüne göre yaptığınız topların sayısı değişebilir.
Tavuklu Brokolili Kiş
Tavuklu Brokolili Kiş? Tavuklu Brokolili Kiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
brokoli
çökelek
karabiber
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kiş Hamuru
200 gram tavuk göğsü
250 gram brokoli
5 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
120 gram çökelek peyniri
100 gram beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kiş hamuru hazırlanıp kalıba konur ve çatal yardımı ile delikler açılır.
Önceden ısıtılmış 175 dereceli fanlı fırının orta kısmında 10 dakika kızartılır ve kenarda bekletilir.
Diğer tarafta tavuk kare doğranarak tavada az yağda kızartılır.
Brokoli yıkanıp küçük budaklara ayrılır.
Diğer bir kapta yumurta, peynir, süt, tuz ve baharat çırpılır.
Kızaran tavuk ve küçük brokoliler yumurta karışımına eklenir ve karıştırılır.
Bu karışım kızaran kiş hamurunun üzerine yayılır ve 175 dereceli fanlı fırının orta kısmında 35 dakika daha pişirilir.
Pişen kişin 10 dakika içini çekmesi beklenilir ve daha sonra servis edilir.
Tuzlu Fındık Kavurma (Muhteşem Çerezlik)
Tuzlu Fındık Kavurma (Muhteşem Çerezlik)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kabuklu fındık
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fındıkları çizik şeklinde kıralım çok kırmayalım çıt etsin yeterli sonra suya tutup yıkayalım suyunu süzelim.
Üzerine tuz ve un ilave edip harmanlayalım fırın tepsisine alalım.
150 derece fırına sürelim 5 dakika da bir tepsiyi sallayalım harmanlayalım.
Kızardığında fırından alalım ve soğumaya bırakalım mis çerezliğimiz hazır.
Pratik ve Hızlı Mercimek Köftesi
Pratik ve hızlı mercimek köftesi tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım!
Kategori: Meze
Etiketler: pratik
ve
hızlı
mercimek
köftesi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet limon suyu
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber ve pulbiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
5 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimeği iyice yıkayalım ve tencereye alalım. Üzerine beş su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakalım.
Kaynayan ve iyice dağılan mercimeğin üzerine ince bulgurumuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
Bu esnada kaba soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyalım, kenarda bekletelim.
Daha sonra tavada sıvı yağı kızdırıp üzerine ince ince doğradığımız yemeklik soğanı ekleyelim ve kavuralım. Soğanlar kavrulduktan sonra salçaları ekleyelim, biraz daha kavuralım ve kapatalım.
Mercimek ve bulgur karışımına salçalı soğanımızı ekleyelim. İki karışım birbirine özdeşleşene kadar karıştıralım.
İyice karıştığından emin olduktan sonra doğradığımız yeşillikleri ekleyelim ve yine iyice karıştıralım. En son tuz, baharatlar ve 1 limonun suyunu ekleyip karıştıralım.
Taş Kadayıf
Taş Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki Taş Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kuru maya
limon suyu
lor peyniri
peynir
şeker
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2, 5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
İç harcı; için lor peyniri

Hazırlanışı:
Hamuru yapacağımız kaba sütü,suyu, tuzu, şekeri ve mayayı koyup karıştırıyoruz.
Unu da azar azar ekliyoruz topaklanamayacak şekilde.
Hamuru 5 dk dinlenmeye alalım.
Bu sırada tenceremize şerbet malzemelerini koyup karıştırıp ocağa alalım.
Kaynadıktan sonra 10 dk daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Yapışmaz tavayı ocağa alıp ısıtalım ve hamurdan yarım kepçe kadar alıp tavaya düzgün bir şekilde dökelim.
Sadece alt tarafı pişecek üzeri göz göz olunca ve rengi değişince kaldıralım.
Bu şekilde hamur bitene dek devam edelim.
Hamurun ortasına 1 yemek kaşığı lor peyniri koyup resimdeki gibi ikiye katlayalım ve kapatalım.
Ilık şerbetin içine atalım 5 dk sonra çıkalım tatlı hazırdır,.
Terbiyeli Tavuk Çorbası
Terbiyeli Tavuk Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
havuç
limon suyu
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
2 adet havuç
1 adet patates
Pulbiber, tuz
Yarım limon suyu
1. 5 litre sıcak su
Bir tutam dereotu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Havuçları ve patatesi rendeleyelim.
2 yemek kaşığı sıvıyağ ile rendelenmiş sebzeleri kavuralım.
Üzerine 1 litre sıcak suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Başka bir tencerede tavuk göğsünü yarım litre su ile haşlayalım.
Havuç ve patates pişince blenderdan geçirelim.
Haşlanmış tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayalım.
Doğranmış tavukları ve tavuğu haşladığımız suyu blenderdan geçirdiğimiz sebzelere ekleyelim.
5 dakika bu şekilde kaynatalım.
Kaynarken terbiyesini hazırlayalım.
Yoğurt, un ve 1 çay bardağı suyu bir kapta karıştıralım.
Üzerine ocakta kaynamakta olan çorbanın suyundan 1 kepçe ekleyip karıştıralım.
Böylelikle ılınmış olacak.
Terbiyeyi çorbaya yavaşça ekleyelim.
Bu esnada çorbayı karıştıralım.
Çorba kaynayıncaya dek karıştırmaya devam edelim.
Kaynayınca ocağı kısalım.
Yarım limon suyunu ekleyelim.
Doğranmış dereotunu ekleyelim.
Tuz ve pulbiberi de ekleyip karıştıralım.
2 dk sonra ocağı kapatalım.
Nefis çorbamız hazır. Afiyetle.
Karışık Kızartma Yemeği
Karışık Kızartma Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
kırmızı biber
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6- 7 adet orta boy patates
2 adet orta boy patlıcan
8 adet çarliston biber
4 adet kırmızı biber
1 orta boy domates
1 çorba kaşığı salça
2- 3 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Patates biberler ve patlıcanlar ayrı ayrı sıvı yağ da kızartılır.
Borcama güzelce dizilir.
Ardından sos hazırlanır bir miktar sıvı yağda domates, salça, tuz, pulbiber sos kıvamına gelene kadar kavrulur ve kızarmış olan patateslerin üzerine koyulur.
Rulo Omlet (Kesinlikle Deneyin)
Rulo Omlet (Kesinlikle Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
salam
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 adet yeşil ve kırmızı biber
Tuz, karabiber
Salam
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yumurtaları çırpıyoruz. İçine tuz, karabiber ve ince ince doğradığımız biberleri ilave ediyoruz.
Uygun bir tavayı yağlıyoruz.
Yumurtayı ince bir şekilde döküyoruz tamamını değil yarım kepçe civarı.
Daha sonra bir ucunu salam ve peyniri koyup rulo yapıyoruz.
Tavanın uç kısmına yanı rulonun bitiş tarafına biraz daha yumurta döküp piştikçe sarıyoruz.
Yumurta bitinceye kadar bu şekil de yapıyoruz.
Tamamen rulo olup yumurta bittikten sonra dilimleyip servise sunuyoruz afiyet şeker olsun.
Cup Cake
Cup Cake? Cup Cake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
1 bardak süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 bardak un
3 kaşık kakao
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Kek: Bir kaseye yumurtalarımızı kırıp şeker ile çırpıyoruz.
Sonra sıvı yağ süt ve vanilyamızı ilave ediyoruz.
Az daha çırpıyoruz ve un ile kabartma tozunu ilave edip bir daha çırpıyoruz.
Kakaomuzu ilave edip cup cake kalıplarının yarısına kadar dolduruyoruz.
Cup cakelerimizi 180 derecede ki fırında pişiriyoruz.
Krema: Bir paket krem şantiyeye 1 bardak soğuk süt ilave ediyoruz ve çırpıyoruz ve buz dolapta bekletiyoruz 5 dk.
Cup cakler soğuduktan sonra krem şantiyle süsleyip servis ediyoruz.
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
mercimek
nane
patates
pul biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
1 adet havuç
1 adet patates
Yarım tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Nane
Pulbiber
Tereyağı
1 su bardağı mercimek

Hazırlanışı:
Bir tencereye 1 su bardağı mercimek ile patates havuç kapya biber kuru soğanı doğrayarak koyalım.
Piştikten sonra blendır ile onları ezelim.
1 yemek kaşığı tereyağını atalım.
Baharatlarını da ilave edip tereyağı eriyene kadar karıştıralım. Deneyenlere.
Osmanlı Mutfağından Besin Deposu Süleymaniye Çorbası (Videolu)
Osmanlı Mutfağından Besin Deposu Süleymaniye Çorbası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
havuç
ıspanak
kabak
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
mercimek
patates
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırımızı mercimek
6 su bardağın su
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 küçük boy havuç
1 küçük boy kabak
1 küçük boy patates
2 su bardağı su
10 yaprak ıspanak
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
150 gr kıyma
1 silme çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği yıkayıp tencereye alalım,6 su bardağı su ile mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.
Soğanı ince ince doğrayıp bir kaç yemek kaşığı sıvı yağda sarımsakla birlikte kavuralım.
Kabak,havuç ve patatesi rendeleyip soğanın üzerine alıp bir kaç dakika kavuralım.
Üzerine 2 su bardağı su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirelim.
Bu arada köftesi için kıyma, tuz ve karabiberi karıştırıp minik minik yuvarlayalım.
Derin bir tencerede bir tepeleme yemek kaşığı tereyağını eritelim.
Üzerine bir yemek kaşığı un ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Pişen mercimeği suyuyla birlikte un kavurduğumuz tencereye alalım hafif yumuşayan sebzeleride mercimeğin üstüne ilave edelim.
Köfteleri tavada çok az sıvı yağ ile kızartalım ve tenceredeki karışımımıza yağını süzerek alalım.
Baharat ve tuzunuda ekleyip karıştıralım.
Üzerine ince ince kıyılmış ıspanakları da ekleyip bu şekilde beş on dakika daha pişirip sıcak sıcak servis edelim.