mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavada Karamelize Sebzeli Tavuk İncik
Tavada Karamelize Sebzeli Tavuk İncik? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
pekmez
sarımsak
sirke
sıvı yağ
soya sosu
süt
tavuk incik
tavuk eti
toz şeker
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
900 gr derisiz kemiksiz tavuk incik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarim çay bardağı soya sosu
Çeyrek çay bardağı süt
Çeyrek çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı pekmez
3 diş rendelenmiş sarımsak (2 diş tüm sarımsak)
Yarım tatlı kaşığı karabiber
2 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
6-7 adet arpacık soğan
2 adet kuru soğan

Hazırlanışı:
Tavukları küp küp doğradım.
Marine edeceğim derin bir kaseye, marinesi için verilen bütün malzemeleri ekleyip karıştırdım ve doğradığım tavukları ekleyip elimle güzelce karıştırdım.
Daha sonra üzerini streçleyip buzdolabında en az 2 saat olacak şekilde dinlenmeye bıraktım.
Bu sırada biberleri halka halka doğradım, soğanları ise yarım ay şeklinde doğrayıp sebzelerini hazırladım.
Yapışmaz yüzeyli bir tavayı iyice ısıtıp tavukları ekledim. (tüm sosuyla birlikte) pişirmeye başladım.
Tavuklar suyunu çekince doğradığım soğanları, arpacık soğanı ve biberleri ekleyip, sebzeler karamelize olana kadar pişirdim ve sıcak olarak servis yaptım.
Maraş Mumbarı
Maraş Mumbarı? Maraş Mumbarı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
biber
bulgur
domates
karabiber
maydanoz
salça
sarımsak
soğan
tuz
yağlı kıyma
kıyma
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 domates
2 biber
2 baş soğan
Yarım demet maydanoz
2 baş sarımsak
2 yemek kaşığı karışık salça
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
250 gr yağlı kıyma
3 su bardağı bulgur

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri ince ince doğruyoruz.
Ardından bulgur ve kıyma ile harmanlıyoruz.
Mumbarların içine dolduruyoruz.
Ardından bol tuzla ovalıyoruz. 15 dk sürüyor bu işlemimiz.
4- 5 kere bol soğuk suyla yıkıyoruz.
Düdüklüye koyup 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz, yarısı kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatıyoruz ve 15 dk kaynatıyoruz.
Yumuşacık Poğaça Tarifi
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maya
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket oda ısısında margarin (250 g)
1 yemek kaşığı maya
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (bir sarı üstüne)
2 çorba kaşığı şeker (şekerli tadı severseniz 2 çorba kaşığı daha ilave edin)
Un (yaklaşık 5, 5 su bardağı)
Peynir (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Yumuşacık poğaça hazırlamak için ılık sütte maya ve şekeri karıştırıp kabartın.
Bir kaba margarin, tuz, sıvı yağ, yumurta ve sütlü mayayı ekleyin.
Unu da azar azar ekleyin ve yumuşak bir hamur yapın.
Ceviz büyüklüğünde hamur yapın ve içine peyniri koyun.
Yağlanmış tepsiye dizin.
Üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında pişirin. Yumuşacık poğaçalarınız servise hazır. ( HERKESE )
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
biber
mantar
patates
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk pirzola
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tavuk pirzola
1 paket mantar
2 büyük boy patates
1 soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
Karabiber
1 kase kaşar

Hazırlanışı:
Tavuklar sotelik doğranıp, yağda biraz sotelenir.
Suyunu salınca soğan eklenip 2 dk kavrulur. Sonra mantar ve patates eklenir.
Tuz ve baharatlar da eklenip suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirilir.
Büyük borcama alınır.
Beşamel sos için tereyağ eritilir. Un eklenip kısık ateşte kavrulur. Süt azar azar eklenerek sürekli çırpılır.
Kıvamı koyulaşınca karabiber eklenir.
Yemeğin üzerine dökülür. Rendelenmiş kaşar serpilip 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye
Yerken ağızda dağılan, tarçınla karışmış elma harcının ağızda bıraktığı tatla birlikte yerken parmaklarınızı da yiyeceğiniz elmalı kurabiyeler karşınızda.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kıyır
elmalı
kurabiye
Porsiyon: 40

Malzemeler:
250 gram margarin
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
3 su bardağı un
3 adet elma
1 çay bardağı şeker
1-2 tatlı kaşığı toz tarçın
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcı hazırlamakla başlıyoruz. İlk önce elmalarımızı kabuklarını soyarak rendeliyoruz.
Rendelediğimiz elmaları bir tavaya alarak üzerine şeker ve tarçını ilave ediyoruz. Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz ve sonrasında soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra içine ceviz de ekleyebilirsiniz.
İç harcı soğumaya bıraktıktan sonra hamurumuzu yapmaya başlıyoruz. İlk olarak margarin, pudra şekeri, kabartma tozu ve yoğurdu bir kaba koyarak elimizle iyice karıştırıyoruz.
Tüm malzemeler birbirine karıştıktan sonra üzerine azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru tezgahın üstüne alarak 5 eşit parçaya ayırıyoruz. Her bir parçayı kahvaltı tabağı büyüklüğünde yuvarlak olacak şekilde açıyoruz.
Her parçayı önce 4’e, 4’e böldüğümüz parçaları da ortadan ikiye ayırıyoruz. Böylelikle 8 adet küçük üçgen elde etmiş oluyoruz.
Bu üçgenlerin geniş tarafına hazırladığımız elmalı harçtan koyarak yine geniş tarafından başlayarak uca doğru yuvarlıyoruz.
Hazırladığımız kurabiyeleri, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizerek, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz.
Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.:)
Fırın Poşetinde Harika Soslu Baget Tavuk Ve Patates
Fırın Poşetinde Harika Soslu Baget Tavuk Ve Patates? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
patates
sarımsak
sıvı yağ
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 adet tavuk baget
6 adet patates
2 adet domates
1 adet büyük boy havuç
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
3 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine sos için gerekli olan bütün malzemeyi ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Sonra tavuk bagetleri güzelce yıkayıp, sosun içerisine katıp, iyice sosa bulayalım.
Böyle ağzını kapatıp, 20 dakika kadar bekletelim.
Patateslerin kabuklarını soyalım ve dilimlere keselim. Domatesleri dörde bölelim. Biberleri, soğanı ve havucu da dilimlere keselim.
Bunları da güzelce sosun içerisine ilave edip, karıştıralım.
Fırın poşetinin içerisini biraz unlayalım ve fazla gelen unu boşaltalım.
Bütün malzemeyi güzelce fırın poşetinin içerisine yerleştirip, poşete birkaç delik açalım.
Fırın tepsisine katıp, önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında 1 saat 10 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim.
Astarlı Sütlaç
Klasik sütlaca zarif bir yorum: Astarlı sütlaçla sofralarınıza nostalji ve görsel şölen katacaksınız.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
Sütlaç için
6 su bardağı süt
2.5 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı gül suyu
Zerde için
1 yemek kaşığı aspir
6.5 su bardağı su
1.5 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşının ucuyla zerdeçal
1 çay kaşığı çiçek suyu
Aspirin rengini almak için
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Sütlaç için tencereye sütü alın. Orta ateşte pişmeye bırakın. Yıkanıp, süzülen pirinci süte ilave edin. Süt kaynadıktan sonra ocağın altını mum ışığı görünümü alana kadar iyice kısın. 50-60 dakika pişirin. Pişmeye yakın gül suyu ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp servis bardaklarına, üzerlerinden iki parmak boşluk kalacak şekilde pay edin. Soğumaya bırakın.
Sütlacın üzerine zerde eklendiğinde birbirine karışmaması için sütlacı servis kaselerine aldıktan sonra uzun süre bekletin. Vaktiniz varsa 1 gün buzdolabında bekletin.
Zerde için aspiri sıcak su içinde rengini verene kadar bekletin. İyice yıkanıp süzülen pirinci tencereye ekleyin. Su ilave edip pirinç yumuşayana kadar çok kısık ateşte 30-35 dakika pişirin. Toz şeker ilave edip karıştırın. 10-15 dakika daha pişirin. Pişen zerdeye zerdeçal ekleyin. Önceden ıslatılmış aspiri süzün ve aspir suyunu, çiçek suyunu katıp karıştırın. Ocaktan alın. Zerde soğuduktan sonra yine soğuk sütlaçların üzerlerine ekleyin. Soğuk olarak servis yapın.
Malatya Usulü İçli Köfte
Malatya Usulü İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
bulgur
çekilmiş ceviz
ceviz
domates salçası
salça
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
kuru soğan
soğan
kuzu kıyma
margarin
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı unlu bulgur ( Malatya ya özgü yöresel bir bulgur çeşidi)
1 su bardağı irmik, göz kararı ılık su ( kısır ıslattığımız şekilde)
1 çay bardağı un
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
Pulbiber, karabiber, kimyon, tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı margarin
1 kg kuru soğan
500 gr kıyma
200 gr kuzu kıyma
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
Bir tutam maydanoz
Kimyon, karabiber, pulbiber, tuz
Sıvı yağ ve tereyağı karışık

Hazırlanışı:
İlk önce harcını hazırlayalım, tavaya kıymayı alalım, suyunu salınca üzerine robotta çektiğiniz soğanı katalım.
Soğanlar yumuşayınca baharatları ekleyelim zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı kadar margarin katalım.
En son maydanozu atıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Bu harcı bir gün önce yapıp dolapta dinlendirmek gerekiyor.
Dışı için de bir kaba bulguları ve irmiği alalım üzerine ılık su ve tuzunu katıp sofra bezi ile kapatalım ve bir saat bekleyelim.
Sonra yumurta, baharatlar, un ve salça katıp yoğuralım.
Yarım saat kadar yoğuralım 5. Buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
Hamurdan parçalar alıp, fotoğrafta olduğu gibi açıp içini kıymalı harç ile doldurup kapatalım.
Tenceye su ve tuz ekleyip kaynatalım. Kaynamış suya köfteleri atıp haşlayalım ( Köfteler üste çıkınca süzgeç ile alalım. İsteyenler haşlandıktan sonra yağda kızartabilir. Ya da hiç haşlamadan direk yağda kızartabilir. Her ikisi de güzel oluyor. Limon sıkıp afiyetle yiyebilirsiniz NOT: Bu tarif ile yaklaşık 40/50 tane çıkıyor)
İnstant Mayalı Puf Poğaça
İnstant Mayalı Puf Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta
1 adet instant maya
1 çorba kaşığı silme tuz
5 çorba kaşığı silme şeker
3.5 su bardağı un (başlangıçta 3,5 su bardağı un sonrasında ekleme alabildiğince yapılmalı)

Hazırlanışı:
Unu bir kaba alıp içine instant mayayı karıştırıyoruz, daha sonra unun ortasını açıp malzemeleri içine koyuyoruz ancak yumurtanın birinin sarısı dışına sürülecek şekilde ayırıyoruz.
Hamurumuzu yoğurup ele yapışmayacak kıvama gelince top haline getiriyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
Ilık bir ortamda ve üzeri nemli bezle örtülü olmalı.
1 saat kadar mayalanmasını bekledikten sonra hoppp hamurumuzu parçalara ayırıyoruz ve içine istediğimiz harcı koyuyoruz.
Peynir, kaşar, patates püresi, zeytin gibi çeşitliliği arttırabiliriz.
Poğaçalarımız şekillendikten sonra üzerine yumurta sarısı ve isteğe bağlı susam yada çörek otu ekleyebiliriz.
Fırını önceden ısıtmıyoruz.
Soğuk fırına koymanızı yavaş pişmesi açısından tavsiye ederim.
20-25 dakika 170 derece de pişirebilirsiniz. Puf puf yumuşacık poğaçalarımız hazır.
Ratatu
Ratatu? Onlarca kişinin defterindeki Ratatu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
biber salçası
salça
domates
kabak
kuru fesleğen
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet kabak
3 adet patates
3 adet domates
4 çay kaşığı tuz zeytinyağ
2 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
3 çay kaşığı kuru fesleğen
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce üst sosunu yapıyoruz. Biber domates sarımsak bunların hepsini rondodan geçiriyoruz bir tencereye sıvı yağ ilave ederek rondodan geçirdiğimiz sebzeleri ilave edip kavurmaya bırakıyoruz.
Kavurduktan sonra salçamızı ve tuzu ilave ediyoruz. Patlıcanı kabağı domatesi patatesi ince halka şeklinde doğruyoruz doğradığımız sebzeleri zeytinyağ ve tuz tuza buluyoruz.
Yaptığımız sosu bir borcam kabına koyup üzerine sebzelerimizi sırayla diziyoruz.
Sonra üst sosumuzu hazırlıyoruz, (sarımsakları rendeleyip üzerine sıvı yağ, tuz ve fesleğen atıp karıştırıyoruz) sebzelerin üzerine gezdirip 180 derecelik fırında 20 dk pişiriyoruz.
Kahvaltılık Yumurta Kekleri
Lezzeti harika, yapımı da bir o kadar pratik olan, tok tutan, tamamen dolabınızda olan ürünlerle yapabileceğiniz kahvaltılık yumurta kekleri karşınızda.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
yumurta
kekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet köy biberi
1 adet kapya biber
6 adet cherry domates
1 dilim beyaz peynir
3 dilim dil peyniri
1 çay kaşığı kabartma tozu
6 dal frenk maydanozu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Biberleri, cherry domatesleri, frenk maydanozlarını, peynirleri ince ince doğruyoruz.
Daha sonra bir kaba yumurtalarımızı, sütü, yoğurtu, zeytinyağını, baharatları, kabartma tozu ve unu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Tereyağı ile unladığımız küçük muffin kalıplarına karışımı döküp 220 derecelik önceden ıstılmış fırında 7-8 dakika pişirip afiyetle yiyoruz. Yapacaklara şimdiden!
Mochi Tarifi
Mochi? Binlerce kişinin defterindeki Mochi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
dondurma
gıda boyası
kayısı
kırmızı gıda boyası
mavi gıda boyası
mısır nişastası
nişasta
pasta kreması
pirinç unu
un
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı yapışkan pirinç unu (100 g)
2 yemek kaşığı mısır nişastası (25 g)
2 yemek kaşığı toz şeker (30 g)
1 fiske tuz
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ (15 g)
Çay kaşığının ucuyla mavi gıda boyası (isteğe bağlı)
Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı)
1 paket pastacı kreması (130 g)
1 su bardağı soğuk süt (200 ml)
Kayısı
Dondurma

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kabın içerisine pirinç ununu alalım.
Üzerine mısır nişastası, toz şeker ve tuzu ekleyerek spatula ile karıştıralım.
Ardından sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştıralım.
Hazırladığımız karışımı, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine oturtalım ve benmari usulü, sürekli karıştırarak pişirelim. Bu aşamada kabın tabanının suya değmediğinden emin olalım.
12-15 dakika kadar pişen hamuru ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Hamur yeterince soğuduğunda içerisine sıvı yağı ekleyip güzelce yedirelim.
Hamura isteğe bağlı olarak gıda boyası ekleyelim ve spatula ile karıştırarak iyice yedirelim.
Tamamen soğuyan hamuru tezgâha alalım ve nişasta yardımıyla toparlayalım.
Daha sonra 8 eşit parçaya keselim, her birini elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim.
Bezeleri de nişasta yardımı ile tek tek açalım.
Ortasına soğuk süt ile çırptığımız pastacı kremasından ve kayısı parçalarından yerleştirerek kenarlarını ortada birleştirelim. Üstte kalan kısmı koparalım.
Tüm mochileri aynı şekilde hazırlayalım.
Dilerseniz malzeme miktarlarını arttırarak farklı renklerde mochiler de yapabilirsiniz. İç dolgusu olarak dondurma da kullanabilirsiniz.!
Bisküvili Balkabağı Pastası
Bisküvili Balkabağı Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
fındık
petibör bisküvi
sade krem şanti
krem şanti
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küçük boy pişmiş balkabağı
2-2 buçuk paket sade petibör bisküvi
1. 5 su bardağı süt
1 poşet sade krem şanti
Ceviz, fındık ne dilerseniz

Hazırlanışı:
1 gece önceden kabak dilimlenir soyulur üzerine şeker dökülerek sabaha kadar sulanması beklenir sabah ise orta ateşte kabak yumuşayana kadar pişirilir.
Öncelikle 1 poşet sade krem şanti 1 bardak soğuk süt ile çırpılıp buzdolabında dinlenmeye gönderilir.
O sırada pişen ve soğuyan balkabağı iyice ezilir.
Daha sonra büyük borcama petibör bisküviler süt ile ıslatılıp dizilir.
Üstüne balkabağı ezmesi sürülür. Bu işlem siz kaç kat isterseniz devam eder ben dört kat yapdım 5. kata tekrar ıslatılan bisküviler dizilir ve krem şanti sürülür buzdolabında 3-4 saat dinlendirilir servis esnasında ceviz veya fındık serpilir.
Beşamel Soslu Fırında Karnabahar
Beşamel Soslu Fırında Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
salça
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
100 gr yemeklik kıyma
1 kuru soğan
1.5 yemek kaşığı salça
Bir tutam tuz
Karabiber
Kimyon
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
5-6 dilim kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önceden karnabaharları sirkeli suda haşlayalım.
Karnabaharları haşlayana kadar da kıyma ve soğanları kavuralım.
Salçayı da ekleyip sonra baharatları ekleyelim.
Yarım sıcak su ekleyelim ki dahada lezzetli olsun.
Haşlanan karnabaharları süzgeçten geçirip, dikdörtgen yada hangisi evinizde mevcutsa borcama kıymalı sosu dökelim.
Üzerine karnabaharları dizelim.
Bir tencerede beşemel sosusnu hazırlayıp, süt, un, tuz, karabiberleri ekleyip, kaynayana kadar karıştıralım.
Koyu kıvama gelince altını kapatalım.
Beşamel sosu dizdiğimiz karnabaharların üzerine eşit miktarda dökelim.
Sonra dilimli kaşarlarları dizdikten sonra 180-200 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim.
Biraz dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Teşekkürler
Nutella Örgülü Çörek
Nutella Örgülü Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Çörek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
hindistan cevizi tozu
muz
nutella
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket (20 gr) yaş maya
160 ml ılık süt
50 gram şeker
350 gram un
75 gram eritilmiş tereyağ (köpüğü alınmış)
1 adet yumurta sarısı
1 tutam tuz
Eritilmiş nutella (yaklaşık 5-6 kaşık)
2-3 dilimlenmiş muz
3 avuç kadar hindistan cevizi tozu
1 yemek kaşığı süt
Biraz pudra şekeri

Hazırlanışı:
Mayamızı süt ve şeker ile eriyinceye kadar karıştırın.
Yoğurma kabına koyun (ben robotda yaptım)
Eritilmiş tereyağını, tuzu ve yumurta sarısını da ekleyin. Yoğurarak yavaş, yavaş unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin, üzerini örtün ve 1 saat kadar mayalandırın.
Hamurumuz mayalandıktan sonra, merdane ile açın, bir yağlı kağıdın üzerine hamurunuzu yerleştirin.
Üzerine hindistan cevizi serpin, muzları yerleştirin.
Nutellayı kaşık yardımıyla her tarafa gelecek şekilde güzelce gezdirin.
Rulo şeklinde hamuru dolayıp, rulo haline getirin.
Makas ile aralıklı kesin (resimlere bakın, videolu tarifim instagram sayfamda mevcut) ve uçlarını kenara çekin.
Yumurta sarısını, süt ile karıştırın ve hamurunuzun üzerine fırça yardımıyla sürün.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kadar, üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişdikten sonra üzerini bir bez ile örtün, 15 dk dinlendirin.
Üzerine pudra şekeri serpin ve ılık, ılık servis edin soğuyunca da nefis oluyor, ama en güzeli ılık yemek.
Browni (Islak Kek)
Browni (Islak Kek)? Onlarca kişinin defterindeki Browni (Islak Kek) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25 gram)
1,5 paket kabartma tozu
Vanilya
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve şeker alınarak köpürünceye kadar mikser yardımıyla çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenerek tekrar çırpılır.
Kakao, vanilya, kabartma tozu ve un elenerek yavaş yavaş eklenir ve karıştırılır.
Yağlanmış fırın kabına hamur eşit şekilde yayılır.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dk pişirilir.
Kek pişerken sosu hazırlanır.
Sosu için; Bir kaba süt, şeker, sıvı yağ ve kakao ilave edilip, şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Sos hazır hale getirilir.
Daha sonra fırından çıkardığımız kek dilimlenir. Hazırlanan sos eşit şekilde kekin üzerinde gezdirilir.
Süsleme yapılır ve servise hazır.
Karnabahar Brokoli Salatası
Karnabahar Brokoli Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
karnabahar
kornişon
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
mısır
sarımsak
su
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım karnabahar
Yarım brokoli
Yarım su bardak mısır
5-6 kornişon
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3 dal taze yeşil soğan
4 sarımsak
Küçük çay bardağı naturel zeytinyağı
Bir miktar tuz
1 limon

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabahar ve brokoliyi ayrı haşlıyoruz çünkü brokoli daha erken pişiyor.
Sebzeleri soğumaya bırakıp diğerler malzemeleri resimdeki gibi küp ve ince doğruyoruz.
Püf nokta zeytinyağı limon ve ezdiğimiz sarımsakları bir bardakta iyice karıştırıp 10 dk bekleyelim sonra hepsini karıştıralım.
. Yorumlarınızı bekliyorum.
İrmikli Lokumlar
İrmikli Lokumlar? İrmikli Lokumlar Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kakao
krem şanti
süt
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
8 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı süt
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi
Kakao

Hazırlanışı:
Bir tencereye irmiği şekeri ve sütü alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
En son içerisine vanilyayı ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada krem şantiyi hazırlayıp donmasını bekliyoruz.
Muhallebimiz soğuyunca krem şantiyi karıştırıp avcumuzun içinde şekil verip bir kaba diziyoruz.
Bir kaba sade hindistan cevizini koyalım bir diğer kaba da hindistan ceviziyle kakaoyu karıştırıp koyalım.
Hazırladığımız topları bunlara bulayıp servis tabağına dizelim.
2 ila 3 saat arası dinlenirse tadı daha güzel oturuyor.
Kahve yanına da servis edebilirsiniz.:)
Renkli Patates Topları
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Renkli Patates Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 orta boy yemeklik patates
2 yemek kaşığı tereyağı
3 rendelenmiş havuç
Çeyrek demet maydanoz
1 dolmalık kırmızı biber
1 çarliston biber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.
2. Patatesleri geniş bir kapta çatalla ezin.
3. Tereyağını ilave edip karıştırın.
4. En son tuzu ekleyip iyice karıştırın.
5. Ayrı tabaklara rendelenmiş havuç, ince doğranmış maydanoz ve küp doğranmış biberleri alın.
6. Patates püresinden parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak toplar yapın.
7. Topları havuç, maydanoz ve biberlere bulayıp tabağa yerleştirin ve servis yapın.
8. Dilerseniz, peynir ile harmanlanan nefis patates topları tarifine göz atabilirsiniz.
Gaziantep Usulü Patlıcan Kebabı
Gaziantep Usulü Patlıcan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
9 adet patlıcan
2 adet patates (isteğe göre)
6 adet domates
6 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı su
Yaklaşık 800 gr kıyma
1 çimdik karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
Biraz pul biber

Hazırlanışı:
Kıymaya kırmızıbiber tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın (yoğurun).
Patlıcanları şekildeki gibi doğrayın ve tepsiye dizin.
Aralarına yaklaşık ceviz büyüklüğünde kıymalar alın yuvarlayıp koyun.
Patatesi de ikiye bölüp arasına kıymadan koyun.
Üzerine yarım çay bardağı su ilave edin (serpiştirin).
Başka bir küçük tepsiye; domatesleri ve biberleri kesip koyun.
180 derecede ki fırına gönderin.