mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı
Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
et bulyon
bulyon
iri bulgur
bulgur
sıvı yağ
su
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı tel şehriye
2 kase iri bulgur
3-4 kase sıcak su ( bulguru ölçtüğünüz kaseyle aynı olsun)
Tuz
Tavuk/et bulyon
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sıvı yağımızı şehriyeyle birlikte tencere koyup şehriyeler pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.
Kızaran şehriyelerin üzerine bulgur, tuz ve bulyonumuzu ekliyoruz ve bir güzel karıştırıyoruz.
En son sıcak suyumuzu ekliyoruz. Suyunu çekince biraz dinlendiriyoruz. Ardından servise hazır
Yumuşacık Köfte
15Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Yumuşacık Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sizden Lezzetler
Sizden Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
600 g orta yağlı kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
Yarım çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı biber salçası karabiber

Hazırlanışı:
1. İlk olarak yumurtayı rondoya alın.
2. Soğanın kabuklarını soyun ve birkaç parçaya bölerek rondoya ekleyin.
3. Ardından sarımsakları da ilave edin ve malzemeleri rondodan geçirin.
4. Maydanozu ince ince doğrayın.
5. Geniş bir kaba kıymayı, maydanozları, soğanlı karışımı, tuzu, kimyonu, galeta ununu, üzüm pekmezini, domates veya biber salçasını, karbonatı ve karabiberi ekleyerek yoğurmaya başlayın.
6. Köfte harcını güzelce yoğurduktan sonra üzerini streç film ile kapatın.
7. 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
8. Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve şekillendirmeye başlayın.
9. Harç bitene kadar bu işleme devam edin.
10. Bu ölçülerden ortalama 19-20 adet köfte elde edilmektedir.
11. Izgara çizgili döküm tavayı hiç yağ eklemeden ısıtın.
12. Tava ısındığında içine köfteleri dizin ve pişirin.
13.
Avokadonun En Güzel Hali
Avokadonun En Güzel Hali? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
limon suyu
nane
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet olgun avokado
Limon suyu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Çok az zeytinyağı

Hazırlanışı:
Avokadomuzu ortadan ikiye kesiyoruz. Kaşıkla kabuğundan sıyırıp çatalla eziyoruz.
Üzerine sarımsak rendeliyoruz. Limon suyu,tuz,pulbiber,nane ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırıp servis ediyoruz. Tercihen ekmeğe sürüp yiyebilirsiniz.
Çıtır Kornişon Turşusu
Çıtır Kornişon Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
dereotu
karabiber
küp şeker
salatalık
sirke
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo salatalık
1 demet dereotu
1 adet soğan
Top karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım küp şeker
2 parmak sirke

Hazırlanışı:
Kavanozlara önce salatalıkları dizelim. Üstüne 4-5 tane top karabiber atalım.
Yarım küp şeker, bir buçuk tatlı kaşığı tuz koyalım.
Soğanı daire şeklinde keselim her kavanoza bir dilim soğan ve bir tutam dereotunu da koyalım.
2 parmak sirke koyup kalan kısmı suyla dolduralım.
Kavanozları kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır. Fazla kaynaması da yumuşamasına neden olur.
Tavuk Göğsü
Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tarçın
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım bardak zeytinyağı
3 kahve fincanı un
1 şu bardağı şeker
1 litre süt
Toz tarçın

Hazırlanışı:
Önce yağ ve unu tencereye alıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Dikkat edin rengi çok dönmesin.
Un kavrulunca ocağı kapatın ve şekeri ekleyip iyice yedirin.
Sonra ocağı yakın ve sütü ekleyip kaynayıp koyulaşana kadar karıştırın.
Kıvam alıp kaynayınca ocaktan alın ve mikserle yarım saat çırpın. (Tavuk göğsünün en önemli özelliği yarım saat çırpılmasıdır!)
Daha sonra bir borcama döküp üzerini kapatıp dolapta soğumaya bırakılır.
Servis ederken üzerine tarçın ekleyip sunabilirsiniz. (İsteğe göre yanına dondurma da ekleyebilirsiniz güzel oluyor. )
Nefis Tereyağlı Peynirli Erişte
Nefis Tereyağlı Peynirli Erişte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
erişte
peynir
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı erişte
2 yemek kaşığı tereyağı
Peynir (İstediğiniz bir çeşit, ben eriyen yöresel peynir kullandım)
Birkaç damla zeytinyağı yada sıvı yağ (erişteyi haşlarken eklemek için)
Tuz
Eriştelerin üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynamış su (gerekirse eklenebilir)
1 tatlı kaşığı kadar tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle erişteyi az tuz ve birkaç damla zeytinyağı eklediğimiz kaynamış suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz ve süzgece alıp süzdürüyoruz.
Tuz miktarını kullanacağınız peynirin ve eriştenin tuz miktarını göz önün de bulundurarak eklemek gerekir. Tencereye tere yağını koyarak ocağa alıyoruz.
Tereyağı yakmadan eritip köpük köpük olup mis gibi kokusu çıkınca üzerine erişteyi ekleyerek birkaç kez karıştırıyoruz.
Daha sonra üzerine rendelediğimiz peyniri ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Ben eriyen yöresel bir peynir kullandım ve erişteyle karıştırdım siz isterseniz peyniri üzerine serpebilirsiniz.
Bir tavaya az tereyağı ve pul biber koyarak ocağa alıp kızdırıyoruz.
Erişteyi servis tabağına alıyoruz üzerine pul biberli tereyağı gezdirip maydanoz serperek servis ediyoruz.
Teremyağlı Yanardağ Pasta
Teremyağlı Yanardağ Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hazır pandispanya
kakaolu petibör bisküvi
krem şanti
muz
orman meyveli sos
süt
teremyağ
margarin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet kakaolu hazır pandispanya keki
100 ml Teremyağ yemek ve hamur işi (çok pratik)
1 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti
1 çay bardağı damla çikolata
1 adet orta boy muz
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 paket orman meyveli sos

Hazırlanışı:
Öncelikle meyve sosunu paketin üzerinde yazdığı gibi hazırlayın ve pişirin. Bir kenarda soğumaya bırakın.
Derince bir kabın içinde 1 paket toz krem şanti ile 1 su bardağı soğuk sütü kıvam alana dek bir el mikseri yardımıyla çırpın.
Petibör bisküvileri elinizle parçalayın ve krem şantinin içerisine karıştırın.
Muzu halka halka doğrayın ve onu da içine katın.
Ardından damla çikolataları da ekleyin ve güzelce karıştırın.
Hazır pandispanya kekinin bir tanesini alın ve servis tabağına yerleştirin.
Sütle her yerini ıslatın ve teremyağ sürün.
Hazırladığınız krem şantili iç kremayı pasta tabanının üstüne kenarlarda boşluk bırakarak bir tepe oluşturacak şekilde yayın
Diğer pandispanya tabanını 8 eşit parçaya bölün. Ancak 7 parçasını kullanacağız.
Pandispanyadan kestiğiniz her bir üçgen dilimi, diğer pandispanyanın ortasına yığdığınız kremalı karışımın etrafına dizin.
Ortada kalan boşluğa hazırladığınız orman meyve sosunu yavaşça boşaltın.
Sos dilimlerin aralarındaki boşluklardan da akacak.
İsterseniz bir kaç saat dolapta beklettikten sonra, isterseniz de hemen servis edin.
Tereyağlı Pirinç Pilavı
Tereyağlı Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı Tereyağ
Tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
2 su bardağı pirinci sıcak su ile bekletiyoruz
Sonra tereyağ ile şehriyeyi kavuruyoruz
Pirincimizi süzüp kavurmaya alıyoruz, sert kavurmayın kırılmasın, bir 5 dakika kavurun yağ da, sonra üzerine tuz serpiştirin.
Üzerini bir parmak geçecek su ekleyin göz kararı karıştırıp kapağını kapatın.
Hafif ateşte 5-6 dakika da suyunu çekince bir karıştırıp kapatın kapağını ben sonra sofra bezine sarıyorum dinlendiriyorum.
Kahvaltılık Açma Tarifi
Kahvaltılık Açma? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
pakmaya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (Sarıları üzerine)
1 paket pakmaya
1 su bardağı sıvı yağ
4, 5 bardak aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle ılıttığımız sütün içerisine maya ve şekeri ekleyip karıştırıp 5 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Ayrı bir kaba yumurta akını sıvı yağ katıp karıştırıyoruz.
Ve biraz beklenen sütlü karışımı ilave ediyoruz.
Unu da ekleyip yoğuruyoruz. ele yapışmayacak hamur elde ediyoruz.
Ve üzerini örtüp 40 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Elimizi sıvı yağa batırıp hamurdan elma büyüklüğünde alıp elimizle açıyoruz.
İçerisine ben zeytin ezmesi koydum, bir kısmını haşhaş ezmeli yaptım bir kısmını da sade yaptım.
Elimizle açtığımız açmaları yuvarlıyoruz iki üçünü birleştirip iç içe doluyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsimize sıralayıp üzerine yumurta sarışını sürüp çörek otu serpiyoruz. 200 derece fırında 25 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Portakallı İrmik Helvası
Kışı kış yapan portakalı sevenlerdenseniz siz de portakallı irmik helvası tarifi ağzınıza layık bir tat. Kış geldiyse madem yensin helvalar, içilsin çaylar.
Kategori: Helva
Etiketler: portakallı
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı irmik
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 su bardağı portakal suyu
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı ceviz içi

Hazırlanışı:
Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin. Üzerine irmiği ekleyip 10 dakika boyunca sürekli olarak karıştırarak orta ateşte kavurun.
Portakal kabuğunu da tencereye ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
Kavrulmuş irmiğin üzerine portakal suyunu ilave edip karıştırın.
2 su bardağı sıcak suyu 2 su bardağı toz şekerle karıştırın ve tencereye yavaş yavaş ilave edip karıştırın.
Kısık ateşte, şerbetini çekip kıvam alana kadar pişirme işlemini sürdürün.
Helva tenceresi üzerine kağıt havlu ya da hafif nemli bir mutfak bezi kapatıp demlenmeye bırakın.
Dinlenmiş olan mis kokulu helvayı ceviz içi serpiştirerek servis edin,!

Besin değerleri: calories: 580 kalori
Karışık Sultan Pizza
Karışık Sultan Pizza? Karışık Sultan Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
kuru maya
mantar
mısır
salam
şeker
su
sucuk
süt
toz biber
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
4 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı kuru maya( 1 paket)
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kahvaltılık ezme
Kekik
Tozbiber
10 adet mantar
Zeytin,mısır, sucuk, salam
Biber domates kaşar
İsteğe bağlı başka malzemelerde eklenebilir

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeler karıştırılır,yumuşak bir kıvamda hamur elde edilir,eğer sert olursa süt yumuşak olursa un ilave edilebilir.
Sos hazırlanır, tüm diğer malzemeler ince ince kesilip derin bir kapta karıştırılır.
Yağlanmış fırın tepsisine hamur alınır ve yayılır sos üzerine boşluk kalmayacak şekilde sürülür.
Kaşar hariç tüm malzemeler serilir.
200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Çıkmaya yakın kaşar serpilir.
Çikolata Milföyü
40Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Çikolata Milföyü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Milföylü Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 g bitter çikolata
100 g sütlü çikolata
100 g beyaz çikolata
250 g krem şanti
Çilek (Veya frambuaz, böğürtlen, blueberry gibi kırmızı meyveler ve dilimlenmiş)
250 g krema (Soğuk)
2 yemek kaşığı (15 g) pudra şekeri
2-3 damla vanilya
Taze nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Çikolataları farklı kaplarda benmari usulü eritin.
2. Pişirme kağıdı serdiğiniz bir tepsiye, bir kasık yardımı ile su bardağı ağzı büyüklüğünde her renk çikolatadan 4’er adet, çok ince olmayan yuvarlaklar yapın ve sertleşmesi için buzdolabına koyun.
3. Krem şanti için krema, pudra şekeri ve vanilyayı soğuk bir kapta çırpın ve krema torbasına alın.
4. En alta bir kat çikolata diski koyun.
5. Üzerine krem santi sıkın ve onun üzerine de çilek dilimleri yerleştirdikten sonra beyaz çikolata diskini yerleştirin.
6. Aynı işlemi tekrarlayın ve en üste yine bir çikolata diski koyarak çikolata katmanını tamamlayın.
7. Üzerine kakao serptikten sonra krem şanti ve taze nane ile süsleyerek en az 30 dakika veya servis anına kadar buzdolabında bekletin.
8. Çilek veya frambuaz sos ile servis edin.
9.
Teremyağlı El Açması Börek
Teremyağlı El Açması Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
beyaz peynir
peynir
instant maya
su
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 fincan ayçiçek yağı
1 fincan yoğurt
1 yemek kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
2-3 bardak su
2 yemek kaşığı teremyağ
Yarım kalıp beyaz peynir

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı teremyağı eritilir, 1 çay bardağı sıvı yağ ile karıştıralım.
Diğer malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurları bezeleyelim, 1 bezeyi elimizle ufak tabak büyüklüğünde açıp arasına sıvı yağ sürüp açtığımız diğer bezeyi kapatalım.
Tüm bezeleri 2 şerli açıp 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
2 li bezeleri merdanemizle açıp oradan 2 ye bölüp, peynir ile sarp rulo yaparak, önceden yağladığımız tepsiye yerleştirelim.
160 derecede üstüne yağ ve yumurta sürerek fırınlayalım.
Patlıcanlı Nefis Börek (Çıtır Çıtır)
Patlıcanlı Nefis Börek (Çıtır Çıtır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yufka
4 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy kuru soğan
3 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Tuz
Pul biber
Karabiber
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Galeta unu

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayın ve tuzlu suda yarım saat kadar bekletin daha sonra süzün.
Soğanları yemeklik doğrayın yağ koyup ısıttığınız tencereye soğanları koyup kavurun.
Ardından soğanların üzerine süzdüğünüz patlıcanları ekleyin karıştırın tencerenin kapağını kapatın.
Patlıcanlar iyice sönene kadar kavurun ardından kabuğunu soyup doğradığınız domatesleri ekleyin ve kavurun daha sonra salçayı ve baharatları da ekleyip kavurmaya devam edin.
Kavurma işlemi bitince harcı soğumaya bırakın.
Yufkaları üçgen şekilde kesin.
1 yufkadan 8 adet üçgen çıkıyor.
Daha sonra yağ ve suyu bir kaseye alıp karıştırın.
Dilimlediğiniz yufkanın bir tanesini tezgahın üzerine alın yağ ve sulu sostan biraz sürün daha sonra üzerine bir yufka daha koyun tekrar sostan sürün.
Soğuyan iç harçtan bir yemek kaşığı yufkanın üzerine koyup sarın.
Daha sonra süt ve yumurtalı karışıma batırın ardından galeta ununa bulayıp tepsiye dizin.
Tüm yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin.
Yufka sarma işleminiz bittikten sonra 230 derece önceden ısıttığınız fırında 1 saat kadar pişirin.
Fırından çıkartıp ılık bi şekilde servis yapabilirsiniz.
Lokmalık Ağızda Dağılan Tuzlu Buzluk Kurabiyesi
Lokmalık Ağızda Dağılan Tuzlu Buzluk Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı haşhaş
4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı dolusu pudra şekeri
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 paket kabartma tozu
2 yumurta akı (Sarıları yüzüne)
6-7 su bardağı arası un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza margarin, yumurta akı, sıvı yağ, tuz, pudra şekeri, sirkeyi ilave edip karıştıralım.
Unu ekleyip üstüne kabartma tozumuzu ekleyelim ve yumuşak ele yapışmayan kıvamda hamur yoğuralım( un miktarını kontrollü koyalım)
Son olarak üstüne susam, haşhaş, cörekotunu ekleyip iyice karışana kadar yoğuralım.
Yağlı kağıt artışı fırın tepsimize misket şeklinde yuvarlayıp dizelim.
Ve üzerine yumurta sarısı sürüp 160 derece fırında üstü pembeleşmeye kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra ağzı kapalı hava almayan saklama kabına koyup buzluğa kaldıralım ve misafirler gelmeden önce çıkarıp kendi halinde çözülmesini bekleyip tüketelim
Nesquikli Mikrodalga Kek (Videolu)
Nesquikli Mikrodalga Kek (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
nesquik
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nesquik
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5 adet fındık

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri hızlı bir şekilde yaklaşık 3 dakika iyice karışana dek çırpıyoruz.
Fındıkları dövüp kek karışımına ekleyip 1 dakika daha hızlıca çırpıyoruz.
Tüm karışımı yağladığımız ısıya dayanıklı bir orta boy kupaya döküyoruz.
Mikrodalga fırının en yüksek derecesinde;.
soslu kıvam; 1 dakika 10 saniye.
ıslak kek; 1 dakika 30 saniye.
kek kıvamı; 2 dakika.
Ben 2 parçaya ayırıp sizlere 2 kıvamı da göstermek istedim.
Soslu Yaprak Sarması Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Soslu Yaprak Sarması Tarifimizde Görün.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Salamura yaprak
1 su bardağı pirin&ccedil
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
1 &ccedil;ay kaşığı kuru nane
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Bir avu&ccedil; maydanoz (ince kıyılmış)
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
1/2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (damak tadınıza g&ouml;re)
Salamura yaprak yerine taze asma yaprağı da kullanılabilir.
Eğer taze yaprak kullanıyorsanız, kaynar suda 1&ndash;2 dakika haşlayıp yumuşatabilirsiniz.
Beyaz pirin&ccedil; yerine baldo pirin&ccedil; veya pilavlık pirin&ccedil; tercih edebilirsiniz.
Daha farklı bir aroma i&ccedil;in bulgur karışımı da kullanılabilir.
Zeytinyağı yerine tereyağı veya yarı yarıya zeytinyağı-tereyağı karışımı kullanabilirsiniz.
Vegan bir alternatif i&ccedil;in sadece zeytinyağı yeterlidir.
Kuru soğan yerine taze soğan veya arpacık soğan kullanılabilir.
Sarımsak yerine sarımsak tozu da eklenebilir, ancak taze sarımsak aromayı daha iyi verir.
Kuru nane yerine taze nane veya fesleğen kullanabilirsiniz.
Pul biber yerine acı kırmızı biber veya paprika da tercih edilebilir.
Kimyon yerine kişniş veya kekik ile farklı bir tat yaratabilirsiniz.
Domates ve biber sal&ccedil;ası yerine hazır biberli domates sosu veya ev yapımı sos kullanılabilir.
Maydanoz yerine dereotu veya taze nane de kullanılabilir.
Karışık otlar kullanmak aromayı zenginleştirir.
Sıvı yağ yerine zeytinyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı kullanabilirsiniz.
Domates sal&ccedil;ası yerine biber sal&ccedil;ası veya domates p&uuml;resi tercih edilebilir.
Suyu tavuk veya sebze suyu ile değiştirerek ekstra aroma katabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ince doğranmış kuru soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
2. Domates ve biber sal&ccedil;asını ekleyip birka&ccedil; dakika kavurun.
3. Pirinci ekleyip 2&ndash;3 dakika kadar kavurduktan sonra baharatları (kimyon, nane, karabiber, pul biber, tuz) ve kıyılmış maydanozu ilave edin.
4. Son olarak 1/2 su bardağı sıcak suyu ekleyip pirinci yarı pişmiş hale gelene kadar kısık ateşte pişirin.
5. Salamura yaprakları tuzundan arındırmak i&ccedil;in soğuk suda bekletin ve fazla tuzunu alın.
6. Her yaprağın ortasına hazırladığınız i&ccedil; har&ccedil;tan bir miktar koyun.
7. Yaprağın yanlarını kapatıp sıkıca sarın.
8. Bir tencerede sıvı yağ ve zeytinyağını ısıtın.
9. Domates sal&ccedil;asını ekleyip birka&ccedil; dakika kavurun.
10. Tuz ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
11. Hazırladığınız sarmaları tencereye dizin, &uuml;zerine sosu gezdirin.
12. Sarmaların &uuml;st&uuml;n&uuml; hafif&ccedil;e bastıracak bir tabak koyun.
13. Orta ateşte yaklaşık 25&ndash;30 dakika pişirin ve servis edin.
14.
Bol Köpüklü Türk Kahvesi
Bol Köpüklü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata
şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 fincan su
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 adet kaşık çikolata
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Cezvenize öncelikle 2 fincan su eklenir.
Üzerine 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi ve 1 tatlı kaşığı şeker eklenir ve karıştırılır.
Sonra pişmeye bırakılır pişip köpüren kahvenizi fincanların yarısına kadar dökülür.
Tekrar pişmeye bırakılır tekrar köpürünce fincanların tamamı doldurulur.
Kahveli Kek
Kahveli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Kahveli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı+2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 limon veya portakal kabuğu rendesi
2, 5 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı türk kahvesi
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağına yakın un
1, 5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker yaklaşık 10 dk çırpılır.
Süt, sıvı yağ, kakao, kahve, portakal kabuğu rendesi ve tarçın ilave edilir.
En son un ve kabartma tozu eklenir, tahin kıvamında bir hamur elde edilir.
Hafif yağlanmış kek kalıbımıza hamur dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dk. pişirilir ( fırınınıza göre bu süre değişebilir, ancak ilk 40 dk fırın açılmamalı yoksa kekimiz söner:)
Kürdan testi yapılır, pişmişse fırından çıkarılır. Kek biraz dinlendikten sonra kalıptan çıkarılır.
Çikolata Soslu Köstebek Pasta
Çikolata Soslu Köstebek Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
pasta kreması
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
Çikolata sosu
1 paket pastacı kreması
1 paket krem şanti
2. 5 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı damla çikolata
3 adet muz (isteğe bağlı)
Çikolata sosu hazırlanır soğuyunca dökülür

Hazırlanışı:
Yumurta sarısını ve akını ayrı kaplara ayırıyoruz.
Şekeri yarı yarıya kaplara boşaltıp ayrı ayrı çırpıyoruz yumurta akı koyu bir kıvam alana kadar çırpalım.
Yumurta sarısını ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra yağ ve sütü de ekliyoruz.
Un, vanilya, kabartma tozunu eleyerek çırpmaya devam edıyoruz.
Köpürttüğümüz yumurta akını da karışıma ekleyip alttan üste doğru yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Kalının altına yağlı kağıt yerleştirip harcımızı döküyoruz.
170 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz pişirme süresi fırına göre değişebilir bu durumu göz önünde bulunduralım.
Kremşanti pastacı kreması süt ile yapılıp en son damla çikolata eklenir.
Kek soğudukdan sonra işi havuz gibi oyulur ilk önce muzlar yesleştirilir ve kremşanti koyulur.
Son olarakta oynuduğumuz kekleri parçalayarak kremşantinin üstüne dökeriz.