mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Milföylü Yufka Böreği
Milföyün en pratik lezzetlerinden milföylü yufka böreği tarifi. Milföylü Yufka Böreği nasıl yapılır?
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
24 adet milföy hamuru
Bir buçuk adet yufka
3 adet yumurta
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı fındık yağı
İçi için
500 gram kıyma
5 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı çekilmiş ceviz
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle içi için piyazlık doğranmış soğanı tereyağında soteleyin. Soğan iyice yumuşadıktan sonra kıymayı katın ve kavurmaya devam edin. Ceviz, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Bir kez karıştırdıktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
2 yemek kaşığı fındık yağı ile fırın tepsisini yağlayın ve 4 adet milföy hamurunu uçları üst üste gelecek şekilde yan yana dizin. Toplam 12 adet milföy hamuru olana kadar 2 sıra daha aynı şekilde hamurları yan yana dizmeye devam edin. Yufkayı erişte şeklinde kesin ve milföylerin üzerine yayın.
Kıymalı iç harcı hamurun her tarafını kaplayacak biçimde yayın. 2 adet yumurta, maden suyu ve 1 çay bardağı fındık yağını bir kapta çırpıp, iç harcın üzerine dökün. Kalan 12 adet milföy hamurunu da uçları üst üste gelecek şekilde, yan yana 4 adetten, 3 sıra halinde üzerine dizin. Kalan 1 adet yumurtayı üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve üçgen dilimleyerek, sıcak olarak servis yapın.
Fırında Karnabahar Mücveri
Fırında Karnabahar Mücveri? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
galeta unu
un
havuç
kabartma tozu
karabiber
karnabahar
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
mısır unu
pul biber
tam buğday unu
buğday unu
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 orta boy haşlanmış karnabahar
1 adet havuç
1 adet (Küçük boy) kuru soğan
1 tutam maydonoz
Dereotu
2 yumurta
2- 3 dilim beyaz peynir
3 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı galeta unu
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Pul biber
Kekik
Karabiber

Hazırlanışı:
Karnabaharı biraz parçalayıp haşlayın, suyunu süzüp robottan çekerek püre haline getirin.
Rendelenmiş havuç, ince doğranmış kuru soğan, maydanoz, dereotu ekleyin.
Sonrasında kalan tüm malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcı yayın, 180 derecede yaklaşık 30 dk pişirin.
Yalancı Cheesecake
Çay saatlerinin ve altın günlerinin favorisi olacak bu enfes yalancı cheesecake tarifi için haydi sizi mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: yalancı
cheesecake
Porsiyon: 20

Malzemeler:
4 paket yulaflı bisküvi
200 gram tereyağı
2 litre süt
3 su bardağı şeker
2 su bardağı irmik
2 paket vanilin
1 paket hazır çikolata sosu
1,5 yemek kaşığı nişasta
2-3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2-3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı beyaz çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebi için tencereye süt, şeker ve irmiği alıp göz göz olana dek sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başladığında içerisine tereyağı ve vanilin ekleyip karıştırın, tereyağı eridiğinde altını kapatıp kenara alın.
Tavada tereyağı eritin, aynı zamanda robotta bisküvileri un gibi olana dek çekin.
Eriyen yağı üzerine döküp karıştırın.
Büyük fırın tepsisinin içerisine bisküviyi döküp düzeltin ve kalın bir bardağın tabanıyla bastırın. 5 dakika dolapta dinlendirin.
Ardından üzerine muhallebiyi dökün ve düzeltin. 10 dakika tezgahta dinlendirin.
En son tencere içerisine çikolata sosu, süt ve nişastayı ekleyip pişirin. Piştikten 2-3 dakika sonra muhallebinin üzerine dökün.
İlk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabına alın, 3-4 saat dinlendikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Meşhur Bursa Süt Helvası
Meşhur Bursa Süt Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 yemek kaşığı silmeden biraz fazla un
5 su bardağı süt
125 gram tereyağ
1 paket vanilya
2 su bardağı toz şeker
1 yumurta akı

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını tencereye koyunuz.
Yağ eridiğinde unu ekliyoruz eğer tereyağ unu ıslatmaz ise biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Ayrı bir kapta sütü ve şekeri ateşe alıyoruz ve karıştırıp ılıtıyoruz kaynatmıyoruz.
Şeker eriyince altını kapatıp yağı ve unu diğer tencerede pembeleşmeden kavrulmuş olan ateşteki ünün üzerine çırpıcı yardımı ile ılıtılmış sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz.
Kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz kaynadıktan sonra altını kapatıp çırpıcı ile topak olmaması için biraz daha çırpıyoruz.
Yuvarlak borcam yada tepsiyi ıslatıyoruz.
Pişmiş süt helvamızı döküyoruz.
Biraz bekledikten sonra üzerine bir yumurta beyazını fırça yardımı ile her yerine sürüyoruz.
Fırının üst ateşini açıp kızarmasını bekliyoruz.
Fırının başından ayrılmayın ki yanmasın bizim ki biraz hızlı kızardı.
Pudingli Kafes Kek
Pudingli Kafes Kek? Onlarca kişinin defterindeki Pudingli Kafes Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
limon kabuğu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr tereyağı veya margarin (Yumuşak)
3 adet yumurta (Oda ısısında )
1 şu bardağı şeker
Yarım su bardağı süt (Ilık olacak)
2 yemek kaşığı labne
1 limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Yaklaşık 1. 5-2 su bardağına yakın un
2 paket vanilyalı puding
180 gr labne peyniri
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle puding için 3 su bardağı süte 2 paket vanilyalı pudingi ekleyerek pişirelim. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra labne peynirini koyalım ve iyice karıştırıp kenara alalım.
Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım.
Sonra tel çırpıcı yardımıyla yumuşak tereyağını harca yedirelim ve sırayla süt, labne, vanilya, rende limon kabuğunu ekleyelim.
Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp kek harcına ekleyelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz kare kek kalıbına döküp her tarafına eşit dağıtalım.
Pudingi sıkma torbasına alıp resimdeki gibi kekin üzerine sıkalım ve 170• derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kek soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyip servis edebiliriz. Çok hafif pamuk gibi bir kek ve puding çok nefis oluyor.
İsveç Köfte (Ikea Köftesi)
İsveç Köfte (Ikea Köftesi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
dana kıyma
kıyma
et suyu
karabiber
kimyon
krema
kuru soğan
soğan
mısır nişastası
nişasta
sarımsak
sıvı yağ
süt
tane karabiber
tereyağı
tuz
un
yenibahar
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram az yağlı dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek içi
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
1/2 (yarım) çay kaşığı yenibahar
Sıvı yağ ya da zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 bardak sıcak et suyu
2 yemek kaşığı krema
1/4 (çeyrek) çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle bayat ekmekleri su ile ıslatıp, bekleyin.
Daha sonra rendelenen soğanları kaba alıp, tüm köfte malzemelerini ekleyip yoğurun ve dolapta dinlenmeye alın.
Dinlendirdiğiniz köftelere istediğiniz şekli verip, az yağlı tavada kızartın. Kızaran köfteleri, kenara alın.
Aynı tavada yağı köpük olana kadar erittikten sonra, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra çırpma teli ile azar azar et suyunu ekleyin (et suyu için 1 sıcak su bardağına, yarım tablet et suyu atabilirsiniz).
Su ile unu karıştırdıktan sonra, mısır nişastası ve kremayı ekleyin.
Baharatları da ilave ettikten sonra, kapatmaya yakın köfteleri sosun içine bırakın.
1-2 dakika özdeşleştikten sonra, tabaklara alıp servis edin.
Tuzlu Waffle Üstü Poşe Yumurta
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tuzlu Waffle Üstü Poşe Yumurta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Yumurtalı Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta&nbsp
1 yemek kaşığı sirke&nbsp
Su&nbsp
1 su bardağı un&nbsp
1 çay kaşığı tuz&nbsp
1 paket kabartma tozu&nbsp
1.5 su bardağı süt&nbsp
1 bardak eritilmiş tereyağı&nbsp
2 adet yumurta sarısı&nbsp
150 g tereyağı&nbsp
5 yaprak ıspanak&nbsp
1 adet avokado&nbsp
1/2 adet limonun suyu&nbsp
1 adet taze soğan (İnce kıyılmış)&nbsp
Kişniş&nbsp
Karabiber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Hollandez sos için bir tencerenin içine ısıya dayanıklı bir kase yerleştirip, kasenin yarısına gelene kadar su doldurarak kaynatın.
2. Su kaynadıktan sonra yumurta sarılarını üstüne koyduğunuz kaseye alarak çırpın.
3. Başka bir tavada tereyağını yanmamasına özen göstererek eritin.
4. &nbsp;Çırptığınız yumurtaların içine sirkeyi ve arkasından erimiş tereyağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
5. Tuz ve karabiber ekleyerek servise hazır hale getirin.
6. &nbsp;Waffle için yumurta beyazları hariç tüm malzemeyi karıştırın.
7. Yumurtayı ayrı bir kapta çırparak kabartın ve tüm malzemeleri birleştirin.
8. Waffle hamurunu bir kepçe yardımı ile önceden ısıtılmış ve tereyağ sürülmüş makinenize dökün.
9. Makineniz yoksa aynı işlemi tavada da yapabilirsiniz.
10. &nbsp;Yumurta için bir tencereye yarısını geçecek şekilde su koyup üzerine sirke ekleyerek kaynamaya bırakın.
11. Su kaynarken şeklini kaybetmeyecek şekilde yumurtanızı bir kase içine kırın.
12. Kaynayan suyun altını kısın, bir kaşık yardımı ile dairesel hareketler yaparak girdap oluşturun ve kaseye kırdığınız yumurtayı dikkatli bir şekilde suyun içine bırakın.
13. 5 dakika pişirdikten sonra alın.
14. &nbsp;Ispanakları küçük küçük doğrayarak tereyağında tuz ve karabiber ile kavurun.
15. &nbsp;Guacamole sos için avokadoyu çatal yardımı ile ezip tüm malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın.
16. Tabağınıza önce waffle’ı ardından kavrulmuş ıspanağı koyun.
17. Daha canlı bir görüntü vermek için kavrulmuş ıspanakların üzerine çiğ ıspanak yerleştirin.
18. Üzerine Hollandez sosunuzu dökün.
19. Guacamole sosu ayrı bir kasede tabağınızın yanına ekleyin.
20. Dilerseniz taze soğan, kuru et veya mozerella peyniri ile tabağınızı süsleyebilirsiniz.
Nefis Soslu Somon
Nefis Soslu Somon? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Soslu Somon Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
dereotu
karabiber
limon suyu
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
somon
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4- 5 dilim somon balığı
2 adet büyük patates
2 adet soğan
3 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz,karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
250 ml süt
2 yemek kaşığı limon suyu
Yarım demet ince kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle patates ve soğanların kabuğunu soyup,soğanları dörde,patatesleri ise elma dilim olarak doğradım.
Somon balığın marinesi için rendelenmiş sarımsak,limon suyu, zeytinyağ,tuz ve karabiber kase içersinde güzelce karıştırdım.
Bu karışımı önce balığın üzerine sürdüm.
Kalan sosu ise patates ve soğanları buladım.
Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye balıkları,patates ve soğanları dizdim.
Önceden ısıtılmış 190 derce fırında (alt /üst ayarda ) 25 -30 dakika kadar pişirdim.
Sosu için sos tavasında tereyağını erittim.
Rendelenmiş sarımsağı ekleyerek yarım dk kadar soteledim.
Unu ekleyerek un kokusu çıkına dek kavurdum.
Sütü ekleyip karıştırmaya devam ettim.
Kaynamaya başladığında limon suyu, dereotunu, tuz ve karabiberi ekledim.
Ocağın altını en kısık ateşe alıp 1 dk boyunca bu şekilde pişirdim.
Daha sonra ocaktan aldım.
Servis tabağına balığı, patatesi koyup sosu balığın üzerine gezdirdim.
Mısır Patlağı Kurabiye (Ağızda Dağılan Muhteşem Lezzet)
Mısır Patlağı Kurabiye (Ağızda Dağılan Muhteşem Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
karbonat
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
1 adet yumurta (Beyazı yüzeyine)
2 yemek kaşığı susam
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat
Karbonatı aktif hale getirmek için 4-5 damla limon suyu
4 – 5 çay bardağı un
1 adet yumurtanın beyazı

Hazırlanışı:
Uygun kaba oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarini alalım.
Üzerine sıvı yağ, yumurtanın sarısı,şeker, vanilya,susam ve karbonatı 4- 5 damla limon suyu ile açıp onu da ekleyin karıştırın.
Unu da azar azar ilave edip hamuru toparlayın. Hafif dağılan hamur olacaktır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
Önce yumurtanın akına daha sonra susama bulayıp tepsiye aralıklı olarak dizin.
Üzerine benim sıkma torbanın aparatı vardı onunla şekil verdim sizde yoksa sorun değil öyle de kalabilir.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında hafif kızarana dek pişirelim.
Beşamel Soslu Tavuk
Beşamel Soslu Tavuk? On binlerce kişinin defterindeki Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
bezelye
domates salçası
salça
göğüs eti
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
konserve garnitür
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
süt
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 g kemiksiz tavuk eti (ben kalça ve göğüs karışık kullanıyorum)
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı, evde varsa kullanıyorum)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kavanoz konserve garnitür (bezelye, havuç, patates)
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıcak su (60 ml)
2,5 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt (400 ml)
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
Çay kaşığının ucu ile karabiber
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Tavuk etlerini parmak kalınlığında doğrayarak sıvı yağı kızdırdığımız tavada soteleyelim.
Rengi dönmeye başlayınca doğranmış kırmızı biber ve ince doğranmış soğanları ekleyerek beraber birkaç dakika daha çevirelim.
Tavuklar kızardıktan sonra salçasını, sarımsağı, tuzunu ve baharatlarını ilave edelim, 1-2 dakika daha kavuralım.
Suyunu süzdüğümüz konserve garnitürü ilave ederek karıştıralım.
Yarım çay bardağı kadar sıcak su ekleyip bir iki dakika daha kaynatalım.
Tüm malzemeler güzelce karışıp piştikten sonra hazırlanan tavuğu ocaktan alarak küçük bir fırın kabının tabanına yayalım.
Onun üzerine de beşamel sos hazırlayıp yemeğin üzerini beşamel sos ile kapatalım.
Son olarak üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyelim.
Fırın kabını fırına sürerek üzeri pembeleşinceye kadar 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda üzeri güzelce kızaran ve peynirleri eriyen fırında beşamel soslu tavuğumuz servise hazır.!
Uygun bir tavaya tereyağını alarak eritin.
Eridikten sonra unu ekleyip karıştırarak kavurun, rengi hafif dönmeye yakın çırpıcı ile bir taraftan hızlıca çırparak sütü ilave edin ve karıştıra karıştıra kaynatın.
Kaynayıp koyulaştıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyerek tekrar karıştırın ve ocaktan alın.

Besin değerleri: calories: 366
Karbonhidrat(g): 19.8
Protein(g): 34.3
Yağ(g): 16.3
Lif(g): 1.24
Kolesterol(mg): 25.94
Sodyum(mg): 341.72
Potasyum(mg): 397.46
Kalsiyum(mg): 581.28
Vitamin A(iu): 566.14
Vitamin C(mg): 18.79
Demir(mg): 1.1
kcal: 366
Fit Altın Lezzet Bombası
Hem tok tutacak hem de doyurucu enfes bir tarifimiz var. Fit Altın Lezzet Bombası tarifimizle mideniz bayram edecek.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fit
altın
lezzet
bombası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumuşak muz
2 çorba kaşığı bisküvi arasındaki krema
6 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 avuç fıstık kırığı

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi hariç, bütün malzemeleri karıştırıp, ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
Ardından iki yemek kaşığı yulaf ezmesini yayvan bir kaseye boşaltıp topları içine atın.
Toplar yulafla kaplanana kadar çalkalayın.
Ortalama iki saat buzdolabında bekletin.!
Kremalı Havuçlu Kek
Bir dilimi ile damaklarda enfes tatlar bırakacağınız enfes bir kek tarifimiz var! Karşınızda: Kremalı havuçlu kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kremalı
havuçlu
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı karbonat
4 adet havuç
2 tatlı kaşığı tarçın
150 gram taze peynir
70 gram labne
100 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Şeker ve sıvı yağı karıştırma kabına alın ve 4 dakika çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, tarçın, vanilya) ekleyip çok az çırpın.
En son havucu ekleyip karıştırın.
İki adet yağlı kağıt serili kalıplara harcı paylaştırın.
180 derecelik fırında pişirin (kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz).
Krema için: Tam yağlı taze peyniri ve labneyi karıştırma kabına alıp çırpın.
Üzerine pudra şekerini, küp küp doğradığınız tereyağların yarısını ekleyip çırpmaya devam edin.
Tereyağların kalan yarısını da ekleyip çırpın. Tereyağı tamamen karışmalı. Kremayı kenarda bekletin.
Pişen kekleri çemberden çıkartıp soğumaya bırakın. Soğuyan kekleri ortadan ikiye kesin toplam 4 adet kek olacak.
En alta keki koyun üzerine kremadan sürün aynı işlemi kekler bitene kadar uygulayın.
Havuçlu kremalı pastanızı soğumaya bırakın.
Sade Yoğurt
Vestel yoğurt yapma makinesi ile evde hem pratik hem de gurme lezzetler sunan tariflerimiz sizlerle! Öncelikle evde sade yoğurt mayalıyoruz.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: sade
yoğurt
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 mililitre süt
16 gram yoğurt

Hazırlanışı:
Sütü bir kasede yoğurtla karıştırın.
Karışımı Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin cam kavanozuna koyun ve makineye yerleştirin.
Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin kapağını kapattıktan sonra 10 saate ayarlayın ve “Başlat” tuşuna basın.
Mayalanma süresi sona erdikten sonra, cam kavanozu kapağı kapalı bir şekilde buzdolabına koyun ve karışımın en az 3-4 saat dinlenmesini sağlayın.
Dinlenmesini sağladıktan sonra dilediğiniz zaman yoğurdunuzu tüketebilirsiniz.
Milföy Pastacık
Milföy hamuruyla pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz milföy pastacık tarifi. Hem kolay hem de lezzetli bir tarif.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 küçük paket milföy hamuru
3 yemek kaşığı silme un
Bir buçuk su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
2 paket vanilya
1 adet yumurta Süslemek için
Nar taneleri

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını merdane yardımıyla enine ve boyuna incelterek açın. Dikdörtgen parçalar oluşturacak şekilde, dört eşit büyüklükte kesin.
Çatalla 4-5 yerinden delip, fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföylerin alt ve üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından alıp, 2 adet milföy hamurunu kırıntı şeklinde ufalayın.
Ayrı bir yerde un, toz şeker, süt, vanilya ve yumurtayı çırpma teli ile çırpın. Sürekli karıştırarak, göz göz olana dek pişirin. Ateşten alıp, mikserle iki dakika karıştırın ve soğutun.
Milföy parçalarının aralarına hazırladığınız kremayı sürerek, 3 milföy parçasını üst üste yerleştirin. Kremayı, milföy parçalarının üstüne sürün. Kırıntıyı kremanın üzerine serpin. Kalan kremayı, krema sıkacağı ile pastacıkların üzerine sıkın. Nar taneleri ile süsleyip servis yapın.
Yumurtasız Sıvıyağlı Mayalamadan Harika Poğaça
Yumurtasız Sıvıyağlı Mayalamadan Harika Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
4,5 su bardağından biraz fazla un (yani son bardak un, tam doludan bir parmak eksik)
1 su bardağı peynir
Yarım su bardağı galeta unu (Bayat ekmekten ben hazırlamıştım galeta ununu)

Hazırlanışı:
Yağ-yoğurt-tuzu karıştırıp azar azar unu katarken unun üzerine kabartma tozunu da ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlıyoruz. (Unu dördüncü bardaktan sonrasını kontrolü kullanın, yoğurtun sulu olmasından veya herkesin evinde aynı marka un bulunmayacağından, hamur erken veya geç kıvam alabilir)
İki ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak içine peyniri koyup kapatıp yuvarlatıyoruz.
Yuvarlattığımız poğaçaları galeta ununa bulayıp (yumurta sürmeden) tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Sadece bu kadar:) Bu ölçüden 24 tane poğaça oldu. Deneyenlere afiyet-i şifa olsun.
Çikolatalı Terrine
Yoğun çikolata tadıyla çikolataya doymalık bir tarif geldi. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tatlı tarifi tam ölçülü ve çok lezzetli.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
terrine
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
150 gram krema
125 gram tereyağı
250 gram bitter çikolata
75 gram toz şeker
4 gram tuz
2-3 adet çilek

Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağını benmaride eritip ılımaya alın.
Yumurtaları toz şekerle fazla çırpmadan karıştırın.
Yumurta ve şeker karışımına çikolatalı karışımı ekleyin.
Son olarak kremayı ekleyip karıştırın.
Yağlı kağıt ile kaplanmış pişirme kabına alın.
150 derecede kenarları sertleşip ortası hala sallanıyorken fırından alın.
Enginarlı, Bezelyeli Makarna
Enginarlı, Bezelyeli Makarna, hem sağlıklı hem de pratik bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1 adet enginar
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı haşlanmış makarna
Yarım demet fesleğen
SOS İÇİN
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı sirke
Birer çay kaşığı tuz ve toz kişniş
Yarım avokado

Hazırlanışı:
Bezelyeyi kaynar suyun içine atıp 4 dakika bekleyin. Ardından hemen sudan çıkarıp buzlu suyun içine atın bu renginin korunmasına yardımcı olacaktır.
Enginarı yarım cm kalınlığında dilimleyip ısıtılmış döküm tavada önlü arkalı kızartın. Tüm sos malzemesini geniş bir tavada harmanlayıp servis tabağına alın. Sosu için avokadoyu ezip kalan malzeme ile iyice çırpın. Sosu makarnanın üzerine gezdirip servis yapın.
Etli Kuru Dolma
Etli Kuru Dolma? Etli Kuru Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
limon tuzu
tuz
maydanoz
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
taze nane
yağlı kıyma
kıyma
Porsiyon: 13

Malzemeler:
15-20 adet patlıcan kurusu
10 adet biber kurusu
2 su bardağı pirinç
1 büyük kuru soğan
5 diş sarımsak
1 bağ maydanoz
Yarım bağ taze nane
250 gram yağlı kıyma (Satır kıyması olursa daha lezzetli olur)
3 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıvı yağ
Karabiber, tuz, pul biber, yarım çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Doğranacak olan bütün malzemeler güzelce yıkanıp doğranır ve yıkanmış pirincin üzerine alınır.
Kıyma, salça, baharatlar ve yağda eklenir ve karıştırılır. Tabi içi hazırlarken diğer yanda kuru patlıcan ve biberler bir tencerede kaynar suda bekletilir.
Kapağı kapalı olacak, yumuşayan sebzelerin içleri doldurulur (çok fazla doldurmayın ) ve ilk önce patlıcanlar sonra biberler tencereye dizilir.
Üzerlerini geçecek kadar su ilave edilir ve üzerine bir tabak yada dolma taşı koyulup pişmeye bırakılır.
İlk önce yüksek ateşte kaynasın kaynayınca kısık ateşe alın usul usul pişsin. Malzemeyi azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Muhteşem Kabaran Yumuşacık Pandispanya
Muhteşem Kabaran Yumuşacık Pandispanya? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı su (Normal su sıcak değil)
1. 5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya

Hazırlanışı:
Yumurtaların aklarını sarılarını ayrı kabları ayırın. Akını bir fiske tuzla kar gibi olana kadar çırpın.
Sarısını da şekerle iyice kıvam alana kadar çırpın.
Kalan malzemeleri de sarısına ekleyip iyice çırpın.
Karışımı akının üzerine dökün söndürmeden yavaşça spatulayla karıştırın.
150°C fırında yaklaşık 45-50dk pişirin. Mümkünse kapağı hiç açmayalım ki sönmesin. Dışardan kontrol ederek iyice kızarınca pişmiş demektir. Kolay gelsin şimdiden