mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Halley Pasta
Halley Pasta? Halley Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
halley
krem şanti
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
12 adet halley
2 paket krem şanti
2 bardak süt krem
1 paket çikolata sos
2.5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Önce krem şantiyi sütle çırparak hazırlarız.
İçine on iki tane halleyimizi kırıp koyarız ve karıştırırız.
Daha sonra karışımı kare borcama dökeriz.
Bir taraftan çikolata sosu 2.5 su bardağı sütle hazırlayıp borcama pastamızın üzerine dökeriz.
Sıcak halde dökülecek.
Daha sonra isterseniz çatalla şekil verebilirsiniz.
Oda sıcaklığına gelince 3 saat buzdolabında dinlendiririz.
Kuşbaşı Etli Pide
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kuşbaşı Etli Pide Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Yöresel Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
40 gr yaş maya
1 yumurta sarısı
1 yumurta
1 kahve fincanı tereyağı
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
400 gr kuşbaşı kuzu eti
3 domates
3 sivribiber
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı karabiber
50 gr kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Mayayı ılık sütte eritin ve kabarana kadar bekletin.
2. Tereyağını eritin.
3. Unu yoğurma kabına aktarın.
4. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun.
5. Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin.
6. Tereyağını tavada eritin ve kuzu etini ekleyin.
7. Suyunu çekinceye kadar kavurun.
8. Domates ve biberleri doğrayıp ekleyin.
9. Tuzla tatlandırıp etler yumuşayana kadar pişirin.
10. Hamuru 8 parçaya ayırıp her birini oval şekilde açın.
11. Harcı hamurların üzerine yayın.
12. Kenarlarını içe doğru kıvırın.
13. Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı ve yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
14. Fırından almadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 2-3 dakika daha pişirin.
15. Sıcak servis yapın.
16. Kuşbaşı Etli Pidenin Püf Noktaları Nelerdir?Hamurun kıvamını tutturabilmek için, mayayı ekledikten sonra ortalama 45 dakika bekleyin.
17. Pide hamuru hazırlamanın püf noktalarını öğrenmek için mayalı pide hamuru tarifine göz atın.
18. Hamuru hazırlarken içine bir çay kaşığı toz şeker ekleyin.
19. Bu sayede maya daha hızlı çözünecektir.
20. Hamura şekil vermeden önce biraz daha yoğurun.
21. Ardından elinizle açın ve yassılaştırın.
22. Kullanacağınız kuzu etinin orta yağlı olmasına özen gösterin.
23. Harcı hamura yaymadan önce soğumasını bekleyin.
24. 1 Porsiyon Kuşbaşı Etli Pide Kaç Kalori?Kuşbaşı etli pidenin bir porsiyonu, yaklaşık 250 kaloridir.
25. Kilo kontrolünde olanların ölçülü bir şekilde tüketmesi önerilir.
Fırında kabak tatlısı tarifi
Birden farklı usülde pişirilen kabak tatlısı, lezzetinin yanı sıra içindeki vitamin ve mineral sayesinde sağlığımızı da korumaya yardımcı oluyor. Fırında kabak tatlısı tarifi ise herkesten tam not alıyor.
Kategori: Tarifler
Etiketler: kabak tatlısı tarifi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Bir kilo bal kabağı
Bir su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
Tahin

Hazırlanışı:
Kabak dilimleri soyun ve yıkayın. Ardından orta kalınlıkta dilimleyin.
Kabakları bir tencereye alın ve üzerlerine toz şekeri gezdirin.
Tencerenin kapağını kapatın ve bir gece boyunca kabaklar suyunu bırakana kadar bekletin.
Ertesi gün kabaklara hiç su eklemeden ocağa alın.
Orta ateşte yaklaşık 20 dakika, kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
Ocaktan indirdiğiniz kabakları fırın tepsisine aktarın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Kabaklar soğuyunca üzerine dövülmüş ceviz ve tahin ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 139 calories
Kereviz Karpaçyo
Kereviz Karpaçyo? Kereviz Karpaçyo Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
beyaz şeker
esmer şeker
fıstık
havuç
kaşar peyniri
peynir
kereviz
parmesan
portakal
roka
sarımsak
soğan
su
tere otu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 kereviz
2 soğan
2 adet havuç
1 küçük paket dolma fıstık
1 adet portakal
3 adet sarımsak
Yarım yemek kaşığı esmer şeker (Yoksa beyaz şeker)
Tuz
1 su bardağından az sıcak su
Roka (Yoksa tere)
Parmesan peyniri
Yoksa kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk öncesinde kerevizle 3 mm kalınlığında halka halka doğrayıp limonlu suda bekletin ( kararmasın die) zeytinyağda soğanları söğüş şeklinde (Yarım halka) az kavurun.
Sonrasında havuçları ortadan 2 ye daha sonra 4 e bölüp küp küp doğrayın içine atın az da onunla kavurun.
Arkasına dolma fıstıkları atıp rengine değişene kadar kavurun. Kerevizleri ekleyin rengine değişmeye başlayınca şeker tuz sarımsak ekleyin.
En son portakal suyunu ekleyip bir çevirin 2 dakika karışmasını bekledikten sonra suyunu ekleyip en kısık ateşte kapağını kapatarak yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis tabağına alın ve üzerine roka – tere koyup parmesan peyniri rendeleyip servis edin. Bu tada aşık olacaksınız garanti veriyorum kereviz sevmeyene bile parmak yedirtir bon appetit:).
Fırında Tavuk
Fırında Tavuk? Fırında Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
mayonez
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Tüm tavuk
2 kaşık yoğurt
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm tavuğumuzu fırın tepsimize alıyoruz.
Geri kalan tüm malzemeleri derin ayrı bir kabın içine koyuyoruz iyice çırpıyoruz.
Daha sonra tepsideki tavuğun her yerine gelecek şekilde iyice yediriyoruz.
Tepsiye az su ekleyerek 180 derecelik fırına koyuyoruz üstü yanmasın diye ister yağlı kağıt ister folyo ile örtebilirsiniz.
Fırın ısısını yavaş yavaş düşürerek pişene kadar bırakın en fazlan 3 saat lokum gibi bir kıvam alıyor.
Piştikten sonra fırından çıkarıp sunum tabağına alıp servis edebilirsiniz. Şimdiden
Ev Yapımı Limonata
Ev Yapımı Limonata? Ev Yapımı Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet limon
1 adet portakal
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
3 litre su

Hazırlanışı:
Limon ve portakal dondurucuda dondurulur.
Çıkardıktan 15 dakika sonra minik minik doğranıp şeker ve limon tuzu ile birlikte rondodan geçirilip püre haline getirilir.
Sulandırılır ve süzülür.
Salça Soslu Makarna
Salça Soslu Makarna? Salça Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
makarna
nane
salça
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
2 yemek kaşığı Sıvıyağ
2 yemek kaşığı Tereyağ
1 dolu yemek kaşığı Salça
1 yemek kaşığı Nane
1 tatlı kaşığı Tuz

Hazırlanışı:
Makarna haşlanır. Süzgeçten geçirmeden önce haşlama suyundan, yarım çay bardağı ayrılır.
Tencerede sıvı yağ ve tereyağ eritilir.
Üzerine salça ve haşlama suyu eklenir.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
Nane ve tuzu da eklenerek karıştırılır.
Makarna sevdalısı olarak, bayıldığım tariflerdendir. efenim.
Mercimek Çorbası (Deneyin Pişman Olmayacaksınız)
Mercimek Çorbası (Deneyin Pişman Olmayacaksınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane kuru soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağı sıcak su
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı un
1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
Yarım havuç
Sıvıyağ
Pulbiber

Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğruyoruz.
Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz.
Eriyen yağın içine soğanı ve sarımsağı atıp biraz kavuruyoruz. Daha sonra havucumuzu ikiye bölüp ince ince kesip ekliyoruz onuda kavuruyoruz
Daha sonra 1 yemek kaşığı unu koyup karıştırıyoruz.
Unun hafif kokusu çıkınca mercimeği ekleyip bir kaç kez karıştırıyoruz.
Sıcak suyu ekleyip kimyon ve tuzunu koyuyoruz. Mercimekler yumuşayınca blendırla çekiyoruz.
Pratik Süt Muhavafaza Etme
Pratik Süt Muhavafaza Etme? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 kilo süt
Çam kavanoz

Hazırlanışı:
5 sütümüzü temiz bir tülbentle süzelim tenceremize alıp kaynatalım.
Kaynayan sütümüzü ocak tam alıp cam kavanozlara koyalım. bazıları cam kavanoz patlar diyor ar ama ben senelerdir o şekilde yapıyorum daha başıma hiç öyle bir şey gelmedi cam sağlık açısından da daha iyi ama siz isterseniz pet şişelere koyunuz.
Soğuduktan sonra ağzını kapatıp buzluğa atınız isterseniz 3 ay kadar kala bilir kaynadığı için bir şey olmuyor. Ben ayda yapıyorum bunu anı misafir gelse bile suyun içine kavanozu koyup hemen çözdürüyorum.
Sütümüzü istediğiniz zaman tüketebilirsiniz buzlukta. Afiyet osun
Puf Poğaça
Puf Poğaça? Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
sirke
sıvı yağ
su
sucuk
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
2 parmak genişliğinde kesilmiş 3 dilim Kaşar peyniri (doğranacak)
Küçük baton sucuk
3 tane dilim domates
(içerisi isteğe göre şekillendirilebilir)
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle maya, su süt şeker ile eritilir. Daha sonra tuz hariç diğer malzemeler eklenir.
En son unun üzerine tuz eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamur 40 dakika kadar dinlendirilip, mandalina büyüklüğünde el yardımı ile açılıp içerisine istenilen harç eklenir.
Şekil verip kapatılır. Üzerine bıçak ile 3 çizik atılıp yumurta sürülüp susam eklenir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri 30-40 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Milföy Böreğim
Milföy Böreğim? Milföy Böreğim Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
beyaz susam
susam
maydanoz
milföy hamuru
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
Beyaz peynir
Maydanoz
1 yumurta akı
Yumurta sarısı
Beyaz susam

Hazırlanışı:
İlk önce peynirimizi rendeleyip maydanozumuzu ince doğrayalım.
Sonra yumurta akını koyup karıştıralım sonra hamurlarımızı alıp zaten ortadan kesilme izi var işte kesiyoruz.
Sonra iç malzemelerimizi koyup rulo sarıp tepsiye dizelim sonra üzerine yumurta sarısı ve susamı serpip bıçak yardımıyla üzerine çizikler atalım.
200 derece fırınımızda kızarana kadar pişirelim ve hazır. Herkese.
Patlıcan Reçeli
Sağlıklı ve farklı bir reçel denemek isteyenler için patlıcan reçeli tarifimiz
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
1 kg olgunlaşmamış küçük boy patlıcan
1-2 adet limon tuzu
1.5 kg toz şeker
2 su bardağı su
3-4 adet karanfil
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Patlıcanı soyup, sapını oval şekilde kesin. Patlıcanın üzerine 2-3 yerinden bıçakla çentik atın. Derin bir kabın içerisine koyun ve üzerini geçecek kadar su ilave edin. Üzerine bir ağırlık koyun. 2-3 saat bekleyin. Suyunu süzün.
Derin ve geniş bir tencereye patlıcanları alın. Üzerini geçecek kadar su ve limon tuzunu ekleyin. 15 dakika kaynamaya bırakın.
Patlıcanı akan sudan geçirin. Elinizle sıkıp,bezin üzerinde kurumaya bırakın.
Derin bir tencereye şeker, su ve karanfili ekleyin. Ağır ateşte kaynamatın. Limon suyunu ekleyin.
Şerbetin içerisine patlıcanı aktarın. Kısık ateşte 20 dakika kaynatın. Sıcakken kavanoza doldurun. Soğuduktan sonra kapağını sıkıca kapatın. Güneş görmeyen ve serin bir yerde muhafaza edin.
Limonlu Sodalı Kek
Limonlu Sodalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Sodalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
sana yağ
sıvı yağ
soda
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı soda
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 bardak)
1 yemek kaşığı kuru üzüm (İsteğe bağlı)
1 yemek kaşığı sana yağ
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Mikser kabına yumurta ve şeker ilave edip köpürene kadar çırpın.
Limon sıkılır kabuğu rendelenir.
Soda ve diğer malzemeler de eklenir.
Un yavaş yavaş eklenir, çırpma ya devam edilir.
Yağlanmış kek kalıbına konulur.
Doğranmış unlanmis kuru üzümde kek kalıbına serpilir eşit miktarda yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 160° fırında 30-40 dakika kadar kontrol ederek pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarın biraz sıcaklığı gidince pudra şekeri serpip dilimleyip servis edebilirsiniz.
Yuvalama
Yuvalama? Onlarca kişinin defterindeki Yuvalama Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et
irmik
karabiber
köftelik kıyma
kıyma
kuşbaşı
kuzu eti
nane
nohut
pirinç
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram çekilmiş pirinç
250-300 gram çiğ köftelik kıyma (yağsız)
1 çay bardağı irmik
1 tane yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Önceden yaptığımız yuvalama (köftesi)
500 gram kuşbaşı et (ben kuzu eti kullanıyorum)
3 su bardağı nohut
500-600 gram süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı karabiber
2 litre su (et ile nohudu kaynatmak için)
6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Yuvalama malzemeleri köfte leğeninde yoğuruyoruz. Yoğururken arada çok hafif elimize su alıp serpiştirerek yoğurmaya devam ediyoruz. Sakız gibi olana kadar yoğurun sonra minik minik hamurdan parçalar koparıp zeytinyağıyla hafif şekilde elinizi yağlayıp yuvarlayın yuvarladıktan sonra ister suda 1-2 dk kaynatarak pişirin isterseniz buharda 10 dk kadar pişiriniz. Not: Köfte kısmını bir kaç gün önceden hazırlayıp haşlayıp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Etimizi tencereye alıp üzerine suyumuzu ekleyelim ben nohudu buzluktan kullandım eğer buzlukta yok ise geceden ıslayıp et ile birlikte haşlayabilirsiniz. Etimiz piştiğinde nohut ve yuvalamaları ekleyip 5 dk kadar daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
Yoğurduğumuzu bir tencereye alıp yumurtayı kırıp karabiber ekliyorum (karabiberi yemeğin suyunada atabilirsiniz) ocağımızın altını açıyoruz bir çırpma teli veya kepçe ile sürekli kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Sonra et suyundan alıp yoğurdumuzla ılıştırıyoruz ve yoğurdumuzu yuvalama suyuna katıyoruz kepçe ile karıştırıyoruz tuzumuzu ekliyoruz üzerine zeytinyağında nane yakıp döküyoruz.
Tavuklu Enginar
Tavuklu Enginar? Tavuklu Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
enginar
patates
salça
sıvı yağ
soğan
tavuk eti
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet enginar
500 gr tavuk eti
1 soğan
2 çarliston biber
2 patates
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Enginarları yarım limon sıktığımız suda haşlıyoruz. Yumuşayınca borcama alıyoruz.
Diğer tarafta tavuk etini minik kuşbaşı şeklinde doğrayıp, tencereye alıyoruz.
Sıvı yağı ekledikten sonra aynı şekilde patates, biber ve soğanları da doğrayıp, ekliyoruz.
Bir kaşık salça ve bir miktar yarım su bardağı kadar su ekleyip, iyice pişiriyoruz
Pişen harcı enginarların üstüne yerleştirip, 200 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.
Son 5 dakika da üzerlerine kaşar koyup, üstü kızarana kadar pişiriyoruz Not tarif alıntıdır
Fırında Köfte Patates (Videolu)
Fırında Köfte Patates (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
3 tane ufak boy soğan
1 orta boy çay bardağı galeta unu
Küçük yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 dolu tatlı kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 büyük patates
3 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Köfte için: 2 tane soğan küçük küçük doğranır, baharatlarla birlikte tuzun yarısı eklenir, küçük yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir(köfteyi yumuşak yapması için ekledim), galeta unu da eklenerek iyice yoğrulan kıyma şekil verilerek birkaç saat buzdolabında dinlendirilir.
Patates küp küp doğranarak kalan 1 tane doğranan soğanla birleştirilir.
3 kaşık sıvı yağ eklenir, karıştırılır, kalan tuz da eklenir.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ parçaları konur ve ıslatılarak yağlı kağıt üzerine kapatılır.
180 derece fırında 45 dakika pişirilir.
Fırından alınan patatesin aralarına dinlenen köfteler yerleştirilir, fırın kağıdı alınarak üzeri açık bir şekilde yeniden 180 derece fırında yarım saat pişmeye bırakılır ve servise sunulur.
Ispanaklı Börek
İncecik yufkaların arasında bol ıspanaklı, doyurucu ve lezzetli bir börek tarifi.
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için
1 adet soğan
500 gram ıspanak
Birer çay kaşığı tuz
karabiber
pul biber
Aralarını yağlamak için
100 gram tereyağı
Üzeri için
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açın. Sirke, yağ, tuz ve su ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
İç harcı için tavada yağı ısıtın. Küp doğranmış soğanı kavurun. Ispanağı ekleyin, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Baharatları katıp karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Dinlenen hamuru 6 bezeye ayırın. Her bezeyi unlanmış tezgahta servis tabağı büyüklüğünde açın. Her katın arasına eritilmiş tereyağı ve ayçiçeği yağı karışımından sürüp üst üste yerleştirin ve 20 dakika dinlendirin.
Hamurları tek tek tezgaha alıp uçlarından çekerek mümkün olduğunca genişçe açın. Harcı hamurların bir kenarlarına uzunlamasına yerleştirin. Her birini gevşek ve rulo sarın. 20 dakika daha dinlendirin. Tepsiye yan yana yerleştirin.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra temiz bir bezle üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.
Kıymalı Mantı Makarna
Kıymalı Mantı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
mantı makarna
makarna
maydanoz
pul biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket mantı makarna
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
4-5 dal maydanoz
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Kıymalı harcı hazırlayıp, makarnalarımızın içini dolduruyoruz. Ardından bir tencerenin dibine 2 yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz.
Makarnaları da üzerine koyuyoruz ve üstünü geçecek kadar su koyup, pilav gibi pişiriyoruz.
Şekerli Krep
Şekerli Krep? Onlarca kişinin defterindeki Şekerli Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
süt
toz şeker
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı su
1.5 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
7 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına; Yumurta, su, süt ve şekeri alın mikser yardımı ile 3 dakika boyunca çırpın.
Unu ilave edip tekrar bir kaç dakika çırpın.
En son zeytinyağını ilave edip 5-6 saniye çırpın.
Krep tavanızı bir kere yağlamanız yeterli olacaktır, bir kepçe hamur dan döküp orta ateşte kreplerinizi hazırlayın.
Bu tarif ile 8-9 adet çıkıyor, krepin üzerine reçel veya çikolata sürüp dilediğiniz meyvelerle servis edebilirsiniz.
Fındıklı Çikotop Kurabiye
Fındıklı Çikotop Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
kakao
krema
portakal kabuğu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağ (Oda sıcaklığında )
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yumurta sarısı (Akı üzeri için)
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı kahvaltılık krema (Tercihen )
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
1 yumurta akı
1 su bardağı çekilmiş fındık içi

Hazırlanışı:
Yağlar, pudra şekeri, yumurta sarısı, kakao, krema, portakal kabuğu rendesi bir yoğurma kabında karıştırılır. Vanilin kabartma tozu eklenir.
Un da kontrolü bir şekilde ilave edilip yoğrulur. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edilir. Ne yumuşak ne sert.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır. Önce yumurta akına sonra fındığa batırılır. Fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 25-30 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.
Tencerede Tavuk Yemeği
Kokusunu ve lezzetini çok seveceğiniz, ekmeğinizi bana bana yiyebileceğiniz, enfes bir tavuk yemeği tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Salçalı Tavuk Tarifleri
Patatesli Ana Yemekler
Sulu Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 kilo tavuk baget
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 küçük kase arpacık soğan
7 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Kimyon
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Tencerede tavuk yemeği yapımı için; ilk olarak 1 kilo tavuk bagetin deri kısımlarını temizleyin. Daha sonra 1 küçük kase arpacık soğan ve 7 diş sarımsağın kabuğunu soyun. 4 adet orta boy patates ve 2 adet orta boy havucun da kabuğunu soyup, orta büyüklükte doğrayın.
Geniş bir tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, iyice ısıtın. Isıttığınız yağın üzerine tavuk bagetleri koyun.
Tavuk etlerini arkalı önlü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ardından tencerenin kapağını kapatıp, bu şekilde 6-7 dakika daha pişirin.
Daha sonra tencereye arpacık soğanları ve sarımsakları koyup, 1 dakika ara ara karıştırarak, kavurun.
Diğer yandan tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, damak tadınıza göre kırmızı toz biber, kırmızı pul biber, kimyon ve karabiber koyun.
Salçaların kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Son olarak tencereye doğranmış havuç ve patatesleri koyun.
Sebzelerin ve tavuk etlerin hafifçe üzerlerine çıkana kadar sıcak su dökün. Damak tadınıza göre tuz da ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde sebzeler ve tavuk etleri yumuşayana kadar pişirin.
Tencerede salçalı tavuk yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
havuç
pırasa
pirinç
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 dal pırasa (beyaz kısımları kullanılacak)
2 adet havuç
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım türk kahvesi fincanı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasalar temizlenerek 1 cm uzunluğunda doğranır.
Bol su ile yıkanarak suyunun süzülmesi sağlanır.
2 adet orta boy havucun dış kısmı soyulur ve ince ince halka şeklinde dilimlenir.
Tencereye sıvı yağ alınarak salça eklenir ve kavrulur.
Kabukları soyulup küçük doğranmış domates eklenerek 1-2 dk kavrulur.
Daha sonra havuç ilave edilir ve 2-3 dk hep birlikte kavrulması sağlanır.
Suyu süzülen pırasalar ilave edildikten sonra karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır.
Pırasaların suyu sulanıp, suyunu çekene kadar bu şekilde pişirilir.
Son olarak yıkanmış pirinç ilave edilir, tuzu ayarlanır ve yemekle aynı hizaya gelecek kadar sıcak su eklenir.
Su miktarı gerekirse eğer sonradan ilave ederek ayarlayabilirsiniz.
Tencerenin kapağı kapatılarak havuçlar ve pırasalar pişene kadar pişirilir.