mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Boşnak Mantısı
Boşnak Mantısı? Boşnak Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
nane
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı un 2,5 su bardağı su (kontrollü)
1 tatlı kaşığı tuz
300 gram kıyma
1 baş soğan
Karabiber
Sıvı yağ
Tereyağı
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağlı pulbiber
Nane

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına getirip 12 eşit parçaya ayırıyoruz. Daha sonra iki beze üst üste gelecek şekilde yağlayarak çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. İki iki birleştirdikten sonra toplam 6 bezemiz oluyor.
Bu şekilde tepsiye koyup buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendiriyoruz.
İç harcı için bir baş soğanı küp küp doğrayıp kıyma tuz be karabiberle harmanlıyoruz.
Daha sonra hamurları elimiz sürekli yağlayarak çekiştire çekiştire incecik açıyoruz. Kenarındaki kalın kısımları kesip iç harcımızı uzunlamasına koyup rulo yapıyoruz.
Üç parmak kalınlığında kesip açık uçlardan alta doğru katlayıp yağlanmış tepsiye özenli bir şekilde diziyoruz.
Bütün hamurları bu şekilde bitirdikten sonra üzerini tereyağı ile yağlayıp, 200 derece fırında yaklaşıl 45 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
En son üzerime sarmısaklı yoğurt ve tereyağlı pulbiber nane gezdirip afiyetle çıtır çıtır yiyoruz….
Çiğ Kabak Salatası
Çiğ kabak salatası, yaz sofralarınıza tazelik ve hafiflik katacak mükemmel bir tarif.!
Kategori: Salata
Etiketler: çiğ
kabak
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet kabak
1 tutam taze nane
1 diş sarımsak
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
25 gram tulum peyniri
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Kabakları ince ince yarım ay şeklinde doğrayın.
Bir kaba sos için limon suyu, limon kabuğu rendesi ve tuzu alın. Kabaklara sosu elinizle iyice yedirin. Bu sos içerisinde 30 dakika bekletin. Kabaklar yumuşayacaktır.
Daha sonra üzerine nane yaprakları da ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın. Tulum peynirini ince dilimler halinde ekleyin.
Çiğ kabak salatası tarifiniz hazır.!
Dağ Yaprağı Sarması
Kastamonu yo¨resine ait c¸ok lezzetli bir tarif geldi, dagˆ yapragˆı sarması! Dagˆ yapragˆıyla yapılan bu lezzetli sarma bildiklerinizden çok farklı.
Kategori: Sebze
Etiketler: dağ
yaprağı
sarması
Porsiyon: 10

Malzemeler:
500 gram dağ yaprağı salamurası
250 gram kıyma
1/2 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı siyez bulguru
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 demet maydanoz
1-2 dal dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kuru reyhan

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsakları minik minik doğruyoruz, kıyma, pirinç, bulgur, zeytinyağı, salça ve baharatları ilave edip harcımızı güzelce karıştırıyoruz.
Suya ısladığımız dağ yapraklarını güzelce yıkayıp, içine harçtan koyarak sarma gibi sarıyoruz.
Tencereye dizip, üzerine bir miktar zeytinyağı, dilimlenmiş limon ve 1 yemek kaşığı sulandırdığımız salçayı koyarak 1 saat kadar kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Arada kontrol edip gerekirse sıcak su ilavesi yapabiliriz.!
Mini Pizza
Mini Pizza? Binlerce kişinin defterindeki Mini Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
çeri domates
domates
kuru maya
peynir
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
Yarım paket yaş maya( veya kuru maya)
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sosis, sucuk, zeytin, çeri domates, biber, peynir

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına unu döküyoruz, üzerine toz şekeri ve tuzu da döküp karıştırıyoruz.
Ortasını açıp mayayı, ılık süt, ılık su, yumurta akı, sıvı yağ döküp hepsini parmak ucuyla karıştırdıktan sonra unla buluşturup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkartıyoruz.
Üzerini kapatıp 20-25 dk mayalanması için bekliyoruz.
Mayalanan hamuru küçük bezeler halinde kenara alıyoruz.
Yaklaşık 15-20 adet çıkıyor.
Yağlı kağıt serili tepsiye elimizi hafif yağlayarak tepsiye beze halindeki hamurları yayarak sıralıyoruz.
Üzerlerine ufak ufak doğradığımız zeytin, sosis, sucuk, domates, biberleri eşit şekilde koyuyoruz.
Yumurta sarısını üzerine sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 15 dk üzerin kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından aldıktan sonra üzerine kaşar peyniri koyup eriyince servis edebilirsiniz.
Tok Tutan Salata
Tok Tutan Salata? Tok Tutan Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
haşlanmış nohut
havuç
ıspanak
kuru üzüm
üzüm
limon
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Ispanak
1 orta boy rendelenmiş havuç
3-4 yemek kaşığı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bolca limon

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri birleştiriyoruz.
Yanında 1 su bardağı ayran ile harika bir öğlen öğünü olacaktır:)
Hatay Ve Suriye Cips
Hatay Ve Suriye Cips? Hatay Ve Suriye Cips Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
cips
pudra şekeri
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase cips
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tatlı isteyen pudra şekeri
Tuzlu isteyen tuz serpebilir (piştikten sonra)

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağı koyun.
Cipsleri kızaran yağa atın bir kaç saniyede sihirli ve muhteşem görüntüsüyle hazır.
Bol Fındıklı Sütlaç
Bol Fındıklı Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 litre süt
1, 5 su bardağı toz şeker
1, 5 çay bardağı pirinç
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Pirinci bir kez yıkayıp 3 su bardağı suyu koyup kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişiriyoruz.
Geriye çok fazla suyu kalmıyor.
Sütü ekleyip kaynamaya başlayınca 15 dk. Daha kısık ateşte pişiriyoruz.
Şekeri ekleyip 5 dk. Daha bu şekilde kaynatıyoruz.
Ara ara karıştıralım ki pirinçler tencereye yapışmasın.
Yarım çay bardağı suyun içine nişastayı koyup hızlıca karıştırıyoruz.
Bu karışımı sütlaca ekleyip karıştıralım. İki dk. Bu şekilde kaynadıktan sonra en son vanilya ekleyip ocağın altını kapayalım.
Sıcakken kaselere paylaştıralım.
Üzerini kırılmış fındıkla süsleyip tarçın serpelim.
İsterseniz fırınlayabilirsiniz.
Mor Salata (Kavurmadan)
Mor Salata (Kavurmadan)? Mor Salata (Kavurmadan) Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
mayonez
mor lahana
lahana
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/4 (çeyrek) mor lahana
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Mor lahanayı robottan geçiriyoruz.
Yoğurdu ve mayonezi karıştırma kabına alıyoruz
1 tutam tuzla beraber iyice çırpıyoruz.
Robottan geçirdiğimiz lahanayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Salatamız hazır.
Yalancı Profiterol
Saatlerce uğraşmadan çok kısa sürede hazırlayacağınız, yerken damaklarınızda iz bırakacak, pratik ve gerçeğini aratmayacak kadar çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Bisküvili Tatlı Çeşitleri
Soğuk Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Sunumları
Misafir Sofraları İçin Tatlılar
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
24 adet kedi dili bisküvi
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
2 paket krem şanti tozu
1 su bardağı soğuk süt
1 paket hazır çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Yalancı profiterol yapımı için; derin bir tencereye 1 litre süt dökün. Sütün üzerine 2 adet yumurta sarısı ekleyin.
Ardından tencereye 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, ve yarım su bardağı nişasta koyup, iyice karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Kremayı koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Krema oldukça koyu bir kıvam alacaktır. Bu yüzden çok fazla koyu olduğunu düşünmeyin. Ardından kremanın üzerine 1 paket vanilya koyup, karıştırın. Kremayı iyice soğuyana kadar bekletin.
Diğer tarafta 2 paket krem şanti tozunu derin bir kap içine koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt dökün. Mikser yardımı ile köpürene kadar iyice çırpıp, buzdolabında soğumaya bırakın.
Başta hazırlayıp, soğumaya bıraktığınız kremanın içine çırptığınız krem şantiyi koyun.
Mikser yardımı ile yüksek devirde 5 dakika kadar iyice çırpın.
Çikolata sosu için; küçük bir tencereye 1 paket hazır çikolata sosu koyun. Üzerine 2 buçuk su bardağı süt döküp, ocak üzerine alın.
Çikolata sosunu kaynayana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Piştikten sonra üzerinin kabuk bağlamaması için ara ara karıştırarak, soğumasını sağlayın.
Hazırladığınız kremanın içine 24 adet kedi dili bisküvisinin her birini 4-5 parçaya bölerek, koyun.
Malzemeleri spatula yardımı ile iyice karıştırın.
Kedi dilli bisküvili karışımı büyük kare ya da yuvarlak borcam içine koyup, eşit bir şekilde güzelce yayın. İsteğe göre ayarlanabilir kelepçeli kalıpta da yapabilirsiniz. Son olarak karışım üzerine soğuttuğunuz çikolata sosunu döküp, yayın. Ardından buzdolabında en az 5-6 saat kadar soğumaya bırakın.
Hazırladığınız yalancı profiterol tatlısının üzerini istediğiniz şekilde süsleyip, dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kedi Dilli Kolay Pasta
Kedi Dilli Kolay Pasta? Kedi Dilli Kolay Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kedidili bisküvi
meyve
nişasta
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket 24’lü kedi dili bisküvi
1 su bardağı süt ıslatmak için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
1 paket çikolata sosu
Arzu ettiğiniz meyveler

Hazırlanışı:
Yapımına krema ile başlayalım. Önce tencereye süt, un, toz şeker, nişasta koyup karıştırın. Kaynayınca altını kapatıp vanilya ve toz krem şantiyi ekleyip çırpalım.
Dikdörtgen borcama kedi dillerini önlü arkalı süte batırıp, şekerli kısmı üste gelecek şekilde sıralayalım. Üzerine kremanın bir kısmını dökelim.
Arzu ettiğiniz meyveleri dilimleyerek kremanın üzerine yerleştirelim. Tekrar bir sıra kedi dilini süte batırarak üzerine yerleştirin.
Bir paket çikolata sosunu ölçüsüne göre pişirip, ılıyınca üzerine dökelim. Hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
Arzu ederseniz üzerine de meyveyle süsleyebilirsiniz. Bu sizin yaratacılığınıza göre değişebilir.
En az 5-6 saat dinlendirip servis edelim. Bir gece önceden yapılırsa daha güzel olur. ￼￼￼￼￼
Piyaz
Piyaz? Piyaz Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru fasulye
fasulye
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kurufasülye
1 soğan
1 tutam maydanoz
Pul biber
Limon
Yağ
Tuz
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
İlk olarak akşamdan fasülyeyi ıslatıyoruz.
Sonrasında fasülyeyi tencereye koyup pişene kadar pişiriyoruz.
Diğer tarafta soğanları piyazlık doğruyoruz.
Limon sıkıp tuz döküp ovalıyoruz. Kenarda 5 dakika dinlendiriyoruz.
Soğanın acısını almak için sonrasında soğandan çıkan suyu sıkıp bir kaba koyuyoruz maydanozu da doğruyoruz, fakat çok ufak olmayacak.
Soğana ekliyoruz ardından pişen soğuyan fasülyeyi de ekleyip, limonu yağı,tuzu ve nar ekşisini döküp servis yapabilirsiniz.
Pancake (Hızlı Ve Kolay Yapım)
Pancake (Hızlı Ve Kolay Yapım)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
muz
pudra şekeri
sarelle
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane Muz
3 yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı Şeker
3-4 yemek kaşığı Süt
1 Yumurta
Pudra şekeri ve Sarelle

Hazırlanışı:
Muzları ezdikten sonra yumurta un ve şeker eklenir bir çatal yardımı ile karıştırılır.
Ardından süt eklenir ve tekrar karıştırılır.
Orta ateşte tava da pişirilir.
Servis ederken ben üzerine pudra şekeri serptim ve Sarelle de çok yakışıyor:).
Kruvasan Börek (Çıtır Çıtır)
Kruvasan Börek (Çıtır Çıtır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
peynir
sıvı yağ
su
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
1 buçuk su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 büyük kase peynir
Galeta unu

Hazırlanışı:
Su ve yağı bir kasede karıştıralım. Yufkayı tezgaha açalım.
Kaşıkla sos döküp fırçayla her yerine eşit şekilde yayalım.
İkinci yufkayı üzerine serelim. Tekrar sos döküp fırçayla yayalım.
Üçüncü ve dördüncü yufkaları da tek tek soslayalım.
Daha sonra yufkaları önce artı (+) sonra çarpı (×) şeklinde kesip 8 parçaya bölelim.
Bu 8 üçgen parçasının her birini de ortadan ikiye bölüp toplamda 16 adet üçgen elde edelim.
Her üçgen parçasının geniş yerine peynirimizi koyalım.
Yufkaları parçalamadan nazikçe sigara böreği gibi satalım.
Galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Kat kat ve çıtır çıtır böreklerimiz ılık olarak servis edelim.
Malaga Pasta (Yapım Aşamalarıyla)
Malaga Pasta (Yapım Aşamalarıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kakao
margarin
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
50 gram margarin
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
200 ml sıvı krema
240 gram sütlü-bitter karışık çikolata (3 paket)
Ceviz fındık parçaları
5-6 tane muz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kabın içerisine kek malzemelerini alarak kıvamında akışkan bir kıvamda kek elde edelim.
Sonra keki önceden margarinle yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim.
160 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Kek pişsin biz muballebisini yapalım.
Orta boy tencereye ölçülerdeki malzemeleri alarak pişirelim, göz göz olup kaynayınca ocaktan alalım, soğuması için bir yerde bekletelim muhallebimiz de hazır.
Onlar iyice soğusun biz ganajımızı yapalım sosluğa kremayı boşaltalım ve kaynatmıyoruz tabii, biraz ısınınca çikolataları kırıp içerisinde eritelim ganajımız da hazır,onu da soğumaya bırakalım.
Bütün malzemeler hazır şimdi yapılışına geçelim.
Keki muzların eninde ve boyunda keselim,ben borcamda hepsini dikdörtgen şeklinde kestim.
Kekin üzerlerlerini sütle ıslatalım,sonra muhallebiden sürüp,üzerine muzu koyup, en son ganajdan dökelim. Hepsini bu şekilde yapalım.
Daha sonra dövülmüş ceviz ve fındığa kenarlarını bulayalım ve dolapta bekletelim.
3-4 saat kadar sonra servise sunalım.
Bu tariflerle tam 6 porsiyon Malaga çıkıyor
Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı
Pirinç pilavından sıkılanlar için, onunla aynı lezzette olan, nefis bir pilav tarifi.
Kategori: Şehriye Pilavı Tarifleri
Etiketler: Arpa Şehriyeli Pilavlar
Havuçlu Pilav Tarifleri
Tencerede Pişen Pilav Çeşitleri
Pratik Pilav Tarifleri
Yemeklerin Yanına Yakışan Pilavlar

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet orta boy havuç
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su
1 tutam dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçlu arpa şehriye pilavı için; öncelikle 1 adet küçük boy soğanı ince ince doğrayın. 1 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyip, kısa bir süre kavurun. Ardından 1 su bardağı arpa şehriyeyi koyup, hafifçe rengini değiştirene kadar kavurun. Rendelenmiş havucu da ekleyip, kısa bir süre daha kavurmaya devam edin.
Son olarak tencereye 2 su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 2-3 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Havuçlu arpa şehriye pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine havlu kağıt serip, kapağını kapatın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra demlenen pilavın üzerine 1 tutam ince ince doğranmış dereotu koyup, karıştırın. Ardından servis edebilirsiniz.
Yumurtalı Muffin
Yumurtalı muffin tarifi ile sabah kahvaltılarına çabucak enfes bir lezzet hazırlayacaksınız. Üstelik pratik ve ekonomik! Ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurtalı
muffin
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 dilim ezine peyniri
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1 yeşil, 1 kapya biberi küp halinde doğrayın.
2 yumurtaya bir çimdik tuz ekleyin.
Çırptığımız yumurtalara doğradığımız biberleri ve peyniri ekleyin.
Biraz karabiber ve pul biber ekleyin.
Muffin kağıtlarını zeytinyağı ile yağlayın.
Yaptığınız karışımı 4 adet muffin kağıdına paylaştırın.
170 derecede fırına verin.
Kuru Üzüm Reçeli
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kuru Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
300 gram kuru &uuml;z&uuml;m
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker&nbsp
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı limon tuzu&nbsp
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın&nbsp
4-5 adet karanfil&nbsp

Hazırlanışı:
1. Kuru &uuml;z&uuml;m re&ccedil;eli i&ccedil;in &ouml;ncelikle kuru &uuml;z&uuml;mleri bir kaba alın ve &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin.
2. &Uuml;z&uuml;mleri yaklaşık 1-2 saat bekletin ki şişsin.
3. Daha sonra suyunu s&uuml;z&uuml;n.
4. &Uuml;z&uuml;mleri bir tencereye alın ve &uuml;zerine 2 su bardağı suyu ekleyin.
5. Orta ateşte kaynatın.
6. &Uuml;z&uuml;mler iyice şişene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
7. Şeker ve limon suyunu ekleyin.
8. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
9. Şeker eridikten sonra kısık ateşte, re&ccedil;el kıvamına gelene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
10. Eğer tar&ccedil;ın ve karanfil kullanacaksanız, bu aşamada ekleyin.
11. Ayrıca limon tuzunu da ekleyebilirsiniz, bu re&ccedil;elin daha uzun s&uuml;re dayanmasını sağlar ve rengini korur.
12. Re&ccedil;elin kıvamını test etmek i&ccedil;in bir tabak veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir &ccedil;ay tabağını dondurucuya koyun.
13. Re&ccedil;elden bir damla alıp soğuyan tabağa koyun.
14. Birka&ccedil; saniye bekledikten sonra, damlanın kıvamını kontrol edin.
15. Re&ccedil;el kaşığın ucundan akmıyorsa kıvamı tutmuş demektir.
16. Re&ccedil;eliniz kıvama geldikten sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
17. Temiz, kuru kavanozlara sıcak olarak doldurun ve kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın.
18. Kuru &uuml;z&uuml;m re&ccedil;eli servise hazır.
19.
Sahur İçin Buzluk Böreği
Sahur için buzluk böreği, önceden hazırlanıp dondurucuda saklanabilen ve sahur vaktinde hızlıca pişirilip servis edilebilen bir lezzettir. Afiyetler!
Kategori: Buzluk Tarifleri
Etiketler: sahur
i̇çin
buzluk
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
300 gram beyaz peynir

Hazırlanışı:
Yufkayı 8 parçaya bölün. Sosu için malzemeleri karıştırın.
Sosunu sürün.
İç harcını geniş kısma koyup kalem böreği şeklinde sarın. Buzdolabı poşetine aktararak dondurucuda muhafaza edin.
Sahur için buzluk böreği tarifiniz hazır.!
Runeberg Keki
Runeberg Keki, Finlandiya’ya özgü ve gerisinde sevimli bir hikayesi bulunan bir tatlı.
Kategori: Kek
Etiketler: runeberg
keki
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram tereyağ
120 gram toz şeker
2 adet yumurta
100 ml. elma suyu
150 gram tam buğday unu
100 gram zencefilli kurabiye
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sıcak su
2 yemek kaşığı böğürtlen, ahududu veya vişne reçeli

Hazırlanışı:
Zencefilli kurabiyeleri mutfak robotu veya havan kullanarak un kıvamına getirin.
Bir çırpma kabında yumuşak tereyağı ve şekeri mikserle krema gibi olana kadar çırpın. Yumurtaları karışıma teker teker ekleyin. Her birini ekledikten sonra bir dakika kadar mikserle karıştırın.
Elma suyunu ekleyip karıştırın.
Unu, toz haline getirdiğiniz zencefilli kurabiyeleri, karbonat ve toz tarçını karışıma ekleyin. Bu aşamada mikser kullanmayın. Tahta bir spatula yardımıyla kenarlardan ortaya doğru katlayarak karışımı bütünleştirin.
Yağladığınız muffin kalıplarına veya kağıtlarına karışımı paylaştırın. Karışımı kalıplara koyduktan sonra kaşığın tersiyle üzerlerini düzeltin.
190 dereceye ayarladığınız fırında 20-25 dakika arası kontrollü şekilde pişirin. 20. dakikada kürdan testi yaparak pişme durumunu kontrol edin. Kürdan temiz çıktığında kekleri fırından alın. Kekleri oda ısısında soğumaya bırakın.
Kalıptan çıkardığınız soğumuş keklerin üzerine birer yemek kaşığı elma suyu gezdirin.
Bir kasede pudra şekerini kaynar suyla hızlıca karıştırın. Karışımı krema torbası veya kaşığın ucuyla keklerin üzerinde bir daire olacak şekilde gezdirin.
Dairelerin içerisine reçel koyarak servis yapın.
Kestaneli Balkabaklı Sufle Tarifi
Değişik tatların harmanlandığı kestaneli balkabaklı sufle nasıl yapılır. Sufle dediğinde aklına akışkanlık düşenler için kestaneli balkabaklı sufle tarifi.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
100 gram kestane
3 dilim balkabağı
2 su bardağı su
10 çorba kaşığı toz şeker
2 adet yumurtanın akı
6 yemek kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri Servis için
1 yemek kaşığı krema
1 top dondurma

Hazırlanışı:
Su ve 6 yemek kaşığı şekeri kaynatın. İçine kabukları ayıklanmış kestane ve bal kabağını ekleyin. İyice haşlayıp, suyunu süzün, ince kabuğu ayıklayın. Blenderden geçirip püre yapın. Ayrı bir yerde kalan 4 yemek kaşığı toz şeker ve yumurta akını çırparak kabartın.
Kestane, balkabağı, un, yumurta sarısı ve kabartma tozu ekleyin. Son olarak yumurta akı ekleyin, çırpın. Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın. Karışımı kaplara pay edip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Pudra şekeri serpip, çırpılmış krema ve dondurma ile servis yapın.
Cacık
Cacık? Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kuru nane
pul biber
salatalık
sarımsak
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase yoğurt
4 adet orta boy salatalık
2 diş sarımsak
1 su bardağı soğuk su
Tuz
Kuru nane
İsteğe bağlı pul biber

Hazırlanışı:
Evet salatalıkları yıkayıp alacalı soyup, ister küp küp, isterseniz rendeleyerek, üzerine yoğurt, ve havanda ezilmiş sarımsak tuz atıp suyunu da ilave ederek karıştıralım.
Üzerine isterseniz zeytinyağı da gezdirerek pul biber kuru nane ile süsleyebilirsiniz. Buzdolabında biraz soğuyunca servis yapabilirsiniz
Fındıklı İrmik Tatlısı
40Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Fındıklı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı
2 yumurta
125 gr margarin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
3.5 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Fındık

Hazırlanışı:
1. Hamuru i&ccedil;in gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştırıp iyice yoğurun.
2. Hamurdan par&ccedil;alar koparıp mutfak tezgahında a&ccedil;ın.
3. &nbsp;Hamurdan 8 cm &ccedil;apında yuvarlak kalıplarla daireler &ccedil;ıkarıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
4. Daha sonra 6 cm&rsquo;lik kalıplarla tekrar daireler yapıp, ortalarını da daha k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kalıpla ya da şişe kapağı ile &ccedil;ıkararak &ccedil;emberler oluşturun.
5. &nbsp;&Ccedil;emberleri dairelerin &uuml;zerine yerleştirip, i&ccedil;lerine fındık paylaştırın.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında &uuml;zerleri kızarıncaya kadar pişirin.
7. Şerbeti i&ccedil;in su ile şekeri kaynatın.
8. &nbsp;Kaynamaya yakın limon suyunu ilave edip ocağı kapatın.
9. Soğumaya bırakın.
10. Fırından aldığınız sıcak tatlının &uuml;zerine soğuk şerbeti d&ouml;k&uuml;p 1-2 saat bekletin.
11. Servis yapın.