mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumuşacık Pandispanyam
Yumuşacık Pandispanyam? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
labne
nişasta
pasta kreması
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet oda ısısında yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıcak su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker(damak zevkinize göre artırın)
2 yemek kaşığı terem yağ ya da tereyağı
1 dolu yemek kaşığı labne
Dr. outker pastacı kreması(1 paketin yarısı)
2 paket toz krem şantiyi (koyu kıvamlı tarifine uygun süt ile çırpılacak)

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtayı bir kabın içerisine alalım ve 2 yemek kaşığı sıcak suyu ilave edip mikser ile yumurtalar köpürene kadar çırpalım.
Ardından toz şekeri ve vanilyayı ilave edip kıvam alana kadar çırpalım. Daha sonra da sıvı yağı ekleyip bir tur çırpalım o da karışsın.
Ayrı bir kaba unu, nişastayı ve kabartma tozunu eleyelim ve yavaş yavaş harcın içerisine ekleyip karıştıralım.
Harcımız iyice karışınca 24 cmlik kalıbımızın içini margarin ya da terem yağ ile yağlayıp içerisine dökelim. Harcımızı kalıba döktükten sonra kalıbı birkaç kez yere vuralım ki içerisinde hava kalmasın.
Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kesinlikle fırının kapağını açmadan pişirelim. Pişince de fırından hemen çıkarmayın. Belli bir ısıya düştükten sonra çıkarın.
Pandispanyamız ılıdıktan sonra fırından alalım ve yumuşak kalması için üstünü streç film ile saralım.
Kekimiz soğurken kremasını yapmaya koyulalım. 3 su bardağı sütü ocağa alalım ve şekeri, nişastayı, unu koyup karıştıralım.
Karıştıklarında da pastacı kremasının yarısını ekleyip karıştıralım. Kaynama noktasına geldiğinde tereyağını ve labneyi ekleyip karıştıralım.
Kıvam bulunca ocağın altını kapatalım. Çok koyu bir kıvam olursa az bi süt ilavesi yapabilirsiniz. Sütü ve şekeri göz kararı koyduğum için en yakın ölçüyü yazdım.
Süt ve şeker takviyesi yapmak kremaya zarar vermeyeceği için tarifi yazmak için tekrar yapacağım günü beklemek istemedim.
Sıra geldi pastamızı ortadan ikiye kesmeye:) pastamızı ortadan ikiye keselim ve kremamızı yavaş yavaş dökelim. Yavaşça dökerken de koyulaşıyor.
Pandispanyamızın diğer yarısını da üzerini kapatalım ve kremşantimizi tarifine uygun olarak çırpıp üzerine yayalım ve süslememizi yapalım. Ben anneler günü için yapmıştım. Yazısını beceremesem de pasta çok lezzetli ve yumuşacık olmuştu. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin
Fırın Poşetinde Tavuk Baget
Fırın Poşetinde Tavuk Baget? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
köri
patates
salça
sıvı yağ
soğan
tavuk baget
tavuk eti
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8-10 adet tavuk baget
3 orta boy patates
2 orta boy yada 8-10 tane minik soğan
1 tatlı kaşığı karışık salça
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı köri
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kırmızı biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ yada 1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup büyük küpler halinde doğruyoruz.
Tavuk bagetleri yıkayıp bütün malzemeleri büyükçe bir kapta harmanlıyoruz.
2 fırın poşetine koyup yassı bir şekilde havasını aldırıp fırın tepsisine koyup poşetin ağzını teliyle bağlıyoruz.
Kürdanla 1-2 yerine batırıyoruz. 220 C de 40-45 dakika pişiriyoruz. Lokum gibi fırın patates tavuğunuz hazır.
Vinegret Salatası
Vinegret Salatası? Vinegret Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
barbunya
dereotu
havuç
kırmızı pancar
pancar
patates
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta boy kırmızı pancar
2 adet patates
2 büyük havuç
1 adet soğan
Yeşil soğan
Salatalık turşusu
İsteğe bağlı barbunya
Dereotu
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı pancarı suda pişirelim.
Çok yumuşak olmamasına dikkat edelim.
Aynı şekilde havuç, patatesi de pişirdikten sonra diğer malzemeleri ekleyelim.
Üzerine sıvı yağ gezdirelim bu kadar
Calzone
1Sa Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Calzone Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un
2 adet kapya biber
1 adet büyük boy sarı biber
2 adet yeşil köy biberi
½ kangal sucuk
1 büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri
4 adet domates
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı fesleğen

Hazırlanışı:
1. Ilık su, şeker ve yaş maya karıştırılır ve kapatılır.
2. Maya aktif hale geldiğinde sıvıyağ ve tuz eklenir ve karıştırılır.
3. Un ilave edilir.
4. Yumuşak ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edilir.
5. Bu aşamada un kontrollü eklenmelidir.
6. Üstü kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
7. Sebzeler ince doğranır, sucukla beraber tavada kısa süre sotelenir ( ben diri kalmasını sevmediğim ve sebzelerin lezzeti harmanlansın &nbsp;diye soteledim, zorunlu değil).
8. Domates, fesleğen ve kekik karıştırılır ve blenderdan geçirilir.
9. Mayalanan hamur içe katlayarak yoğurulur ve havası alınır.
10. Hamur on parçaya bölünür.
11. Her parça içe katlanıp, pençe hareketi ile yuvarlanarak beze haline getirilir.
12. Bezeler üstü örtülerek on dakika dinlendirilir.
13. Her bir beze tabak büyüklüğünde açılır.
14. Bir tarafına domatesli sos sürülür.
15. Sebzeli sucuklu harçtan koyulur.
16. İkiye katlanır ve kenarları bastırılır.
17. Dışta kalan hamur içeri doğru katlanıp bastırılarak kapatılır.
18. Üstüne tekrar domatesli sos sürülür.
19. Isıtılmış 200 derece &nbsp;fırında pişirilir.
20. Pişmek üzereyken üstlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyulur ve tekrar fırına verilir.
21. Peynirler eriyene kadar pişirilir.
22. Afiyetle Şeftalili icetea için; yarım litre çay demi, bir su bardağı şeker ve bir adet dondurucudan çıkarılmış şeftali ile blenderdan geçirilir.
23. Bir litre su eklenip blender işlemine devam edilir.
24. Elde edilen karışım süzgeçten geçirilir ve dolaba kaldırılır.
25. Soğuk tüketilir.
26. İç malzemesi isteğe bağlı olarak değişebilir.
Zeytinyağlı Pirinçli Kabak Yemeği
Zeytinyağlı Pirinçli Kabak Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
kabak
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet orta boy taze kabak
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 adet orta boy domates
1 avuç (2 yemek kaşığı) pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Kimyon
Pulbiber
Maydanoz

Hazırlanışı:
Soğan ve biberi yemeklik doğrayın zeytinyağını tencereye alıp soğan ve biberleri 5 dakika kavurun.
Yemeklik doğranmış domatesi ekleyin 2 dakika kadar kavurun salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Minik doğranmış sarımsakları, iri doğranmış kabakları ve yıkanmış pirinci ekleyin.
Baharatları atın ve üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edin pişmeye bırakın ara sıra karıştırın kabaklar pişince ocaktan alın. Afiyet şifa olsun.
Çilekli Halka Tarifi
Çayın yanında damağınızın tadını değiştirecek çilekli halka tarifi sizi yormayacak kadar kolaydır. Yorgunluğunuzu atmak için demlediğiniz çayınızın yanında atıştırmalık istediğinizde çilekli halka nasıl yapılır diyerek mutfaktan ayrılmadan kendinize enfes bir atıştırmalık yapabilirsiniz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
8-10 adet çilek
200 gram bitter çikolata
200 gram karabuğday patlağı
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Dilediğiniz şekildeki porsiyonluk kek kalıplarına küçük küp doğranmış çilekleri pay edin. Çikolatayı benmari usulü eritip ılınana dek dinlendirin.
Ilındığında çileklerin üzerilerine gezdirin. Karabuğday patlağı ile tarçını karıştırıp çikolatanın üzerine serpiştirin ve derin dondurucuya yerleştirin.
Donduğunda servis etmeden 10 dakika önce dolaptan çıkarın. Servis tabağına ters çevirip çıkarın ve servis yapın.
Teremyağlı Sultan Sarması
Teremyağlı Sultan Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kakao
kaymak
krem şanti
muz
nişasta
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 buçuk 5 su bardağı süt (1 litre)
1 çeyrek su bardağı şeker
1 buçuk Türk kahvesi fincanı nişasta
1 Türk fincanı un
2 tam yemek kaşığı kakao
1 adet vanilya
50 gr teremyağ
Hindistan cevizi
Krem şanti kaymak tadında 2 su bardağı süt (krem şanti ve kaymak tadındayı karıştırmak için)
İsteğe göre ceviz veya muz

Hazırlanışı:
Süt şeker nişasta un kakao karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. ne çok kalın ne ince kalına yakın olacak.
Muhallebi kıvamına gelmeye başlayınca margarin ve vanilya eklenir eriyince dibi kapatılır.
Tepsimize hindistan cevizi dökülür muhallebi serilir dolaba kaldırılır.
Arası için krem şanti ve kaymak tadında koyu kıvam alana dek pişirilir donmuş dolapta bekleyen malzemeye sürülür.
1 gün dolapta bekletip çıktıktan sonra arasına tercihe göre ceviz veya muz koyulur sarılır. ceviz tercihimdir. şimdiden tarifim tamdır lütfen uyalım herhangi bir sıkıntıyla karşılaşmayacağınızdan eminim.
Enfes Lahmacun İçi (Osmaniye Usulü)
Enfes Lahmacun İçi (Osmaniye Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kimyon
kıyma
konserve domates
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gr kıyma
5 adet kuru soğan
5 diş sarımsak
1 şişe suyu süzülmüş konserve domates(yada 5 tane domates)
4 yeşil biber
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğan,biber,sarımsağı robottan geçirelim.
En son maydanozu da içine atıp robotan geçirelim.
Daha sonra bir kaba alıp kıyma ve domates robottan çektiğimiz harcı ekleyelim.
Daha sonra baharatları da ekleyelim, iyice yoğuralım.
İster odun fırınına gönderin ben odun fırınına gönderdim isterseniz hamur hazırlayıp tava da ya da fırınınızda pişirebilirsiniz.
Rafine Şekersiz Lokum
Rafine Şekersiz Lokum? Rafine Şekersiz Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
badem
hindistan cevizi tozu
hurma
kare çikolata
çikolata
kuru kayısı
kayısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet hurma
3 adet kuru kayısı
5-6 adet badem
Yarım çay bardağı antep fıstığı
2 kare çikolata
Ve kaplamak içi toz Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kuru meyveleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyun.
Badem ve fıstıkları blenderdan geçirin.
Sonra kuru meyveleri ekleyip tekrar blenderdan geçirin. Sonra karışımı ikiye ayırın yarısına eritilmiş çikolatayı ekleyin.
Sonra küçük parçalar alın Hindistan cevizine buladıktan sonra kare şekli verin. (şekil vermeden önce Hindistan cevizine buladığınızda elinize daha az yapışıyor. )
İsterseniz top haline getirmeden içine bir adet fındık ya da badem de saklayabilirsiniz.
Toplam 20 tane çıkardım. 1 tanesi 19 kalori.
Narlı Bebek Tatlısı
Narlı Bebek Tatlısı? Narlı Bebek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
buğday
mısır
nar
nişasta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Orta boy nar
1 tatlı kaşığı nişasta (buğday mısır farketmez)

Hazırlanışı:
Orta boy narın suyunu küçük bir tencereye alalım.
1 tatlı kaşığı nişastayı ekleyip kaynamaya bırakalım.
Muhallebi kıvamına gelince tabağa alalım ve soğumaya bırakalım. Yenmeye hazır bebeğinizin çok seveceği bir muhallebi.
Tencerede Tek Kişilik Sufle
Tencerede Tek Kişilik Sufle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1. 5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı süt veya su
1 yemek kaşığı vanilya
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1.5 yemek kaşığı damla çikolata ( veya istediğiniz herhangi bir çikolata da olur )
Ben bitterli damla çikolatasını çok yakıştırıyorum isteğe bağlı )
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce bir kaba yumurtayla şekeri çırpıyoruz.
Daha sonra sütümüzü sıvı yağımızı,vanilyamızı koyuyoruz hepsini çırptıktan sonra geri kalan malzemelerimizi de ekliyoruz.
O sırada tenceremize sufle kabımızın yarısına kadar gelecek şekilde su koyup kaynatıyoruz.
Sufle kabımızı biraz yağladıkdan sonra kekimizin yarısını döküyoruz ortasına çikolatamızı koyuyoruz geri kalan kekimizi de ekliyoruz.
Sonra tenceremize koyuyoruz 3 dakika kapağı açık pişiriyorsunuz.
Daha sonra 5 dakikada kapağı kapalı olarak pişiriyoruz. Toplam 8-10 dakika arasında pişirin. Ama güveç toprak kapta pişirecekseniz 9-10 dakika da pişiyor Tencereye koyduğunuz zaman lütfen süre tutun pişirirken akışkan olması için.
Cevizli Havuç Tarator
Cevizli Havuç Tarator? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
1,5 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 kaşık tereyağı
6-7 adet ceviz
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Önceden ısıtılmış bir tavada, rendelenmiş havuçları, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alıp, soğutun.
Dövülmüş sarımsak ve süzme yoğurdu, tuz ile birlikte iyice çırpın.
Soğuyan havuçları, çırpılmış yoğurdun içerisine aktarın ve karıştırın.
Servis edene kadar buzdolabında üzeri kapalı bir şekilde bekletin.
Tereyağını eritip üzerine cevizleri alın ve üzerine kırmızı toz biber ekleyin, yanmasına izin vermeden kapatın.
Havuç taratorun üzerine cevizli sosu gezdirin. İşte havuç taratorunuz hazır!.
Amerikan Salatası
Amerikan Salatası? Amerikan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
garnitür
mayonez
mısır konservesi
salatalık
turşu
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 pk garnitür konserve
4 adet turşu salatalık
1 kase konserve mısır
Yarım pk boncuk makarna
1 kase yoğurt
1 kase mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt ve mayonezi derin bir kapta çırparak özdeşleşmesini sağlıyoruz.
Ardından sırayla tüm malzemeleri ekleyip iyice harmanladıktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden
Şekilli Un Kurabiyesi
Şekilli Un Kurabiyesi? Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr. margarin (Oda ısısı)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3. 5 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında erimiş margarinin içerisine 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve sıvı yağımızı koyup, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
İçine nişasta, vanilya ve elenmiş un ilave ediyoruz. Ele yapışmayacak bir hamur olana kadar kısa bir süre yoğuruyoruz.
Avucunuzla bir parça koparıp tezgahta elinizle bastırarak açıyoruz.
Şekilli kalıplarınızla kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında tam tamına 25 dakika pişiriyoruz.
Pişmemiş gibi gelse de daha fazla tutmayın, durdukça kendini çekecek ve ağzınızda dağılacak emin olun.
Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağını atması için az bir süre bekletiyoruz. Fakat dikkat edin soğumasın. Un eleği yada süzgeçle pudra şekeri eleyip, üzerini kaplıyoruz.
Ağız Sütü
Ağız Sütü? Ağız Sütü Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 500 ml ağız sütü
2. 1000 ml normal süt

Hazırlanışı:
1000 ml normal inek sütünü kaynatın.
Kaynayan sütü yavaş yavaş ağız sütünü kat kıvamı alana kadar karıştırın.
Kıvamı yeterli olunca soğuk suya oturtun ve soğuyana kadar karıştırın.
Tavuklu Közlenmiş Patlıcan Salatası
Tavuklu Közlenmiş Patlıcan Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
patlıcan
şehriye
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk fileto
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
1 adet tavuk fileto
5-6 adet kornişon turşu
1 buçuk çay bardağı şehriye
Tuz
1 silme çay kaşığı karabiber
Sıvıyağ
6-7 yemek kaşığı yoğurt (Dilerseniz süzme yoğurt da kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı mayonez
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tavuğu haşlayın ve haşlandıktan sonra didin.
Şehriyeyi sıvı yağ koyduğunuz tencerede kavurun ve üzerini geçecek kadar su koyup pişirin.
Patlıcan ve kırmızı biberi közleyip kabuklarını soyun ve doğrayın.
Salatalık turşusunu küçük küçük doğrayın.
Hepsini bir kaseye alın ve tuz, karabiber ve birazcık yağ gezdirin.
Yoğurt ve mayonezi de ekleyip karıştırın.
Üzeri için yağda toz kırmızı biberi kavurup salatanın üzerine gezdirin.
Soslu Kıymalı Fırında Patates
Soslu Kıymalı Fırında Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
patates
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 ufak patates
1 kapya biber
1 ufak havuç
100 gr kıyma
Tuz
Baharat
Sıvı yağ
1 bardak süt
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı un
Karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 üçgen peynir büyüklüğünde rende kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patatesler küp küp, havuç ve biber halka halka doğranır.
Ayrı ayrı olarak patates, havuç ve biber kızartılır.
Her birinin kızartıldıktan sonra fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alınması gereklidir. Zira tüm malzemeler kızartılacağı için bu aşamada fazla yağı alınmadığı taktirde yemek çok yağlı olacaktır.
Sebzeler kızarırken diğer yandan 1 kaşık sıvı yağ ile kıyma kavrulur.
Tuzu ve baharatı eklenir.
Bu aşamada da kıymanın güzelce kavrulması çiğ kıyma kokusunu engelleyecektir.
Fırında çok fazla durmayacağı için pişirme kısmının çok büyük bölümü yemek fırına girilmeden yapılmalıdır.
Sebzeler kızartılıp kıyma kavrulduktan sonra yumurta sarısı, süt, un, tuz ve karabiber bir kapta topak olmayacak şekilde güzelce çırpılır.
Tereyağı eritilip üzerine çırpılan sos eklenir.
Bir kaç dakikada kaynayıp koyulaşan sosun altı kapatıldıktan sonra bir borcama sırasıyla patates, kıyma, biber, havuç ve sos koyulur. En üste rendelenen peynir eklenip üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.
Bici (Pirinçli Ispanak Yemeği)
Bici (Pirinçli Ispanak Yemeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
ıspanak
karabiber
pirinç
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet ıspanak
1 tane soğan
1 kaşık biber salçası
2 kaşık pirinç
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Ispanaklarımızı doğrayıp, yıkayalım.
Sonra soğan yağ ve salçayı kavuralım. Üstüne ıspanaklarımızı ekleyelim.
Biraz kavurduktan sonra sıcak suyumuzu ekleyip, 10 dakika pişirelim.
Sonra pirincimizi ekleyelim. Karabiber ve tuzunu koyalım. Bir 10 dakika daha pişirelim ve hazır
Pırasalı Arnavut Böreği
Pırasalı Arnavut Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
pırasa
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
750 gr pırasa

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini özleşene kadar yoğurup yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve yarım saat dinlendirelim.
Bu sırada iç harcını hazırlayalım.Pırasayı ince halkalar şeklinde doğrayıp içine sadece tuz ve karabiber le çok az yağda soteleyip öldürelim biraz soğuyunca kullanabiliriz.
Sonra hamuru iki eşit parçaya bölelim. Her parçayı da 10 bezeye ayıralım toplam 20 beze olacak.
Her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp yağlayıp 10 adedini üst üste koyalım.
Sonra o 10 adet olan hamuru elimizde çekerek yavaşça büyültelim.
Altı yağlanmış tepsiye hamuru koyup üzerine harcını koyalım Ve diğer 10 adedi de aynı şekilde yapıp üzerine kapatalım.
Fırına atmadan önce böreği dilimleyip 190 derece alt üst ayar da pişirelim.
Şalgam Sulu Burgur Salatası
Şalgam Sulu Burgur Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
pilavlık bulgur
bulgur
şalgam suyu
su
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 bu bardağı pilavlık bulgur
1, 5 su bardağı şalgam suyu
1 su bardağı su
1 küçük konserve mısır
8 adet kornişon turşu
3-4 dal taze soğan
Bir tutam dereotu
1 tutam maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi ve yarım limon

Hazırlanışı:
İlk olarak bulgurlarımız yıkanır ve şalgam suyu ve su ile pişirilir.
Biraz soğuduktan sonra malzemelerimiz ince ince doğranır ve pilavımızın içine katılır.
Son olarak zeytin yağı limon nar ekşisi ve tuz ilave edildikten sonra karıştırılıp servis edilir.
Rengi ve tadıyla sunumları güzelleştiren bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.
Kat Kat Yaşpasta (Pastane Tadında)
Kat Kat Yaşpasta (Pastane Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çokokrem
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 paket toz krem şanti
2 tatlı kaşığı çokokrem
Yarım su bardağı Hindistan cevizi
1 paket sıvı krema
120 gram kalıp sütlü çikolata
(İsteğe bağlı bitter de kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve tozşekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpalım.
Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip bir dk çırpmaya devam edelim.
En son toz malzemeleri eleyerek ekleyip spatula yardımıyla tek yöne doğru karıştırarak malzemelerin karışmasını sağlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsi ya da borcama döküp önceden ısıtılmış 175 c fırında pişmeye bırakalım.
3 paket toz krem şantiyi istenilen miktarda süt ile çırpalım.
Krem şantinin yarısını ayrı bir kaba alıp 2 tatlı kaşığı çokokrem ile çırpalım.
Diğerine de yarım su bardağı Hindistan cevizi ekleyip çırpalım.
Her iki krem şantiyi de kıvam alması için 10 dk buzdolabına kaldıralım.
Ganaj için sıvı kremayı küçük bir tencere ya da cezvede ısıtalım.
Isındıktan sonra kalıp çikolatayı da ekleyip iyice eriyene kadar karıştıralım.
Ganajın tamamen soğuması gerekiyor.
Buzdolabında iyice kıvam alması için 15-20 dk ara ara katıştırarak soğumaya bırakalım.
Kek pişince aynı tepsiye ters çevirip yağlı kağıdı çıkaralım.
Üzerine kaşık yardımıyla yarım su bardağı süt gezdirelim.
Üzerine hindistan cevizli krem şantiyi düzgün bir şekilde yayalım.
Diğer çikolatalı krem şantiyi de onun üzerine yayalım.
En son ganaj iyice soğuduktan sonra pastanın üzerini boş yer kalmayacak şekilde ganajla kaplayalım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
4-5 saat buzdolabında dinlendikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Hindi Jambonlu Peynirli Sandviç
5Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 5 Dakikada Hindi Jambonlu Peynirli Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Sandviç Tarifleri
Hindi Yemekleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 sandvi&ccedil; ekmeği
2 par&ccedil;a hindi jambon
2 dilim domates
2 dilim burger peyniri
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Marul yaprağı
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Sandvi&ccedil; ekmeğini ortadan ikiye kesin.
2. Mayonezi bir kaseye alıp i&ccedil;ine ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın ve ekmeğin &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
3. Marul yaprağı, hindi jambonları, domates dilimleri ve peyniri &uuml;st &uuml;ste dizin.
4. Diğer ekmeği &uuml;zerine kapatıp servis yapın.