mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Eski Rum Mezesi Soğanlı Mercimek Ezmesi
Eski Rum Mezesi Soğanlı Mercimek Ezmesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çay
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
limon
maydanoz
mor soğan
soğan
pul biber
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek (bardak ölçüsü 200 ml)
2 buçuk su bardağı oda sıcaklığında su
Yarım mor soğan
Yarım limon
Bir tutam maydanoz
Yarım yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 buçuk yemek kaşığı zeytin yağ üzerine süslemek için
Yarım çay kaşı tuz
Yarım çay kaşı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşı kimyon
Yarım çay kaşı kadar pul biber
Çay kaşığının ucuyla karabiber

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp küçük bir tencereye koyalım ben teflon tencere kullandım dibine yapışmasın diye üzerine suyu ve yarım çay kaşı tuz ilave edelim.
Kaynamaya bırakalım,kaynayınca altını tamamen kısalım.
Üzerindeki beyaz kefleri köpük olur onları alalım.
Tencerenin kapağını yarım kapatalım.Kendi halinde pişmeye bırakalım.
Pişerken suyu az gelirse azar azar su ilave edebilirsiniz.
Mercimek tamamen pişecek üzeri göz göz olacak kaymak gibi pişip hiç suyu kalmayacak koyu lapa gibi olacak.
Pişince ocaktan alalım,derin bir kaba koyup sıcakken tereyağını ilave edip güzel karıştıralım bırakalım soğusun.
Sonra baharatları ilave edelim.
Soğanı piyazlık doğrayıp az tuzla acısı çıkana kadar ovalım.
Mercimek ezmesine ilave edelim.
Maydanozu ince doğrayıp ilave edelim.
2 yemek kaşığı zeytin yağ ilave edelim.
Yarım limon suyunu koyalım.
Güzel karıştırıp servis tabağına alalım.
Üzerine zeytin yağ gezdirelim renk versin diye az pul biber serpelim,hepsi bu kadar servise hazır tarifimi.
Dört Çeşit Sıkma
Kolayca hazırlayacağınız sıkma hamuru için dört çeşit sıkma tarifimiz var çay saatlerinizi renklendirmeye ne dersiniz? Afiyetler olsun!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: dört
çeşit
sıkma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 dilim beyaz peynir
1/2 adet küp küp doğranmış domates
1/2 adet yeşil biber
1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
100 gram haşlanmış et
1 adet közlenmiş patlıcan
2 adet kurutulmuş domates
100 gram haşlanmış tavuk göğsü
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 yemek kaşığı haydari sos
1 adet patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı taneli hardal
1 dal taze soğan

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba eleyin.
Ortasını çukur yaparak açın ve diğer malzemeleri ekleyin.
Hamur homojen bir kıvam alıncaya kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru bezelere ayırın ve merdane yardımıyla inceltin.
Teflon tavada yağlamadan pişirin ve sık sık sıkmayı çevirerek pişirin.
Peyniri iyice ezin.
Domatesleri küp küp doğrayın.
Yeşil biberleri ve maydanozları da incecik kıyın.
Karıştırın ve sıkma hamurunuzun içine harcı yerleştirip sıkarak sabitleyin. Klasik sıkmanız hazır!
Haşlanmış patatesi küp küp bölün ve zeytinyağıyla tavada çevirin.
Baharatlandırın ve ocaktan alın.
Sıkmanın üzerine taneli hardalı yayın. Patates ve taze soğanı yerleştirin. Sıkarak sabitleyin ve patatesli sıkmanız hazır!
Haşlama etin suyna tuz ve karabiber ilave edip haşlayın.
Haşlanan eti didikleyin.
Közlenmiş patlıcanı ezin ve sıkmanın içine yayın. Didiklenmiş eti ve şerit şerit kestiğiniz kurutulmuş domatesi ekleyin. Etli sıkmanız hazır!
Haşlama suyuna tuz ve karabiber eklediğiniz tavukları didikleyin.
Sıkmanın içine haydari sosu sürün.
Haşlanmış tavukları ve közlenmiş kırmızı biberi ilave edip sıkmanızı hazırlayın. Tavuklu sıkmanız da hazır! Afiyetler olsun!
Hızlı Kilo Verdiren Çay
Hızlı Kilo Verdiren Çay? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyabetik Tarifler
Etiketler: Diyabetik Tarifler
Diyet Yemekleri
limon
maydanoz
nane yaprağı
tarçın
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 adet taze nane yaprağı
1 dilim limon
1-2 yaprak maydanoz
1 tane kabuk halinde tarçın

Hazırlanışı:
İlk olarak kişi sayısına göre su ısıtalım.
Malzemelerimizi yine kişi sayısına göre ayarlayalım 2 dakika kaynatalım ve 5 dakika dinlenmeye bırakalım.
Aç karnına günde 1 kez içmenizi tavsiye ederim. Güzel yorumlarınızı bekliyorum.
Şehriyeli Pilav
Şehriyeli Pilav? Şehriyeli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
pirinç
sıvı yağ
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Tereyağ
Sıvıyağ
1 bardak pirinç
1.5 bardak tavuk suyu
4 yemek kaşığı arpa şehriye
Tuz

Hazırlanışı:
İlk öncelikle pirincimizi 15-20 dk kadar tuzlu suda pirinçlerimizi bekletelim.
Sonrasında tencereme yağlarımızı koyalım.
Arpa şehriyelimizi koyup kavuralım.
Rengi donen arpa sehriyelerimiz üstüne yıkayıp süzdüğümüz pirinçlerimizi koyup, güzelce karıştıralım.
Kavrulan pirincimizin üstüne sıcak tavuk suyumuzu döküp, tuzumuzu atıp, kapağımızı kapatalım.
15 dk nefis lezzetli pirinç pilavımız hazır. Şimdiden
Vişneli Pasta
Vişneli Pasta? Vişneli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
labne
mısır
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
su
süt
toz krem şanti
toz şeker
vanilya
vişne
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı (200 ml) toz şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket toz krem şanti
100 gr labne peyniri
Yarım çay bardağı Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
300 gr vişne ( ben yazın dondurucuya attığımı kullandım)
2 yemek kaşığı nişasta (Mısır veya buğday)
1 su bardağı su (nişastayı açmak için)

Hazırlanışı:
İlk olarak kekimizi hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz ve içerisine sıvı yağı, sütü, yoğurdu, vanilyalı ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra unumuzu, kabartma tozunu ekliyoruz ve tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kalıba döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımıza katıyoruz.
Kreması için; Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre yapıyoruz ve içerisine pudra şekerini Hindistan cevizini labne peynirini ekleyip dinlenmesi için buz dolabının alt kısmında bekletiyoruz.
Vişneli sos için; Çekirdeklerini ayıkladığımız vişneleri pişirme kabına alıyoruz ve içerisine yarım çay bardağı su ile ayrı bir yerde yarım su bardağı su ile açtığımız nişastayı da ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.
Pişen kekimizi dikkatli bir şekilde iki parçaya kesiyoruz bir su bardağı şekerli süt ile ayrı ayrı iki parçayı da ıslatıyoruz.
Arasına hazırladığımız kremanın yarısını sürüyoruz üzerine diğer ıslatılmış keki katıyoruz ve kalan krema ile her tarafını kaplıyoruz.
Dolapta 15-20 dakika dinlendirip üzerine tamamen soğumuş olan vişne sosunu dikkatlice döküyoruz.
1 gece dinlenirse daha lezzetli oluyor biz çok beğendik umarım sizde dener ve beğenirsiniz. Şimdiden. Not: Kalıp olarak kelepçeli kalpli kalıp kullandım 20-26 cm Kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştiriyoruz.
Yanardağ Magma Kek
10Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Yanardağ Magma Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 &ccedil;ay bardağı maden suyu
1/2 &ccedil;ay bardağı kakao
2 su bardağı s&uuml;t
1 paket &ccedil;ikolata sosu (hazır)
1 yemek kaşığı antep fıstığı (isteğe g&ouml;re)

Hazırlanışı:
1. Kek i&ccedil;in; İlk olarak yumurta ve şekeri derin bir kaba aktarın ve şeker eriyene kadar mikserle karıştırın.
2. &Uuml;zerine sıvı yağ, maden suyu ve s&uuml;t ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Harcın i&ccedil;erisine un ve kakaoyu da azar azar ilave edin.
4. Ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek spatula yardımıyla g&uuml;zelce karıştırın.
5. Kek kalıbını yağladıktan sonra, harcı kalıba d&ouml;k&uuml;n.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30 dakika kadar pişirin.
7. &Ccedil;ikolata sosu i&ccedil;in; K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerenin i&ccedil;ine &ccedil;ikolata sosu ve 2 su bardağı s&uuml;t d&ouml;k&uuml;n.
8. G&uuml;zelce karıştırarak ocağın &uuml;zerine alın.
9. Sos kaynayana kadar devamlı karıştırın.
10. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha pişirin ve ılıması i&ccedil;in bekletin.
11. Fırından &ccedil;ıkan keki 10-15 dakika soğuması i&ccedil;in oda sıcaklığında bekletin.
12. Kekin &uuml;st ve kenar kısımlarına k&uuml;rdanla k&uuml;&ccedil;&uuml;k delikler a&ccedil;ın.
13. Kekiniz soğuduğunda, hazırladığınız &ccedil;ikolata sosunu &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
14. &nbsp;Yanardağ kekini vanilyalı dondurma veya antep fıstığı ile birlikte servis edebilirsiniz.
15.
16. Not: Kekin daha fazla kabarması i&ccedil;in, kabartma tozuna 1 &ccedil;ay kaşığı limon suyu ekleyerek harca karıştırın.
Börülceli Kuzu Pirzola
Akşam yemekleriniz için lezzetli ve şık tarifiyle Börülceli Kuzu Pirzola
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
500 gram taze börülce
8 adet kuzu pirzola
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
1 adet limon
1 çay kaşığı taze biberiye
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı balzamik sirke
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Kuzu pirzolaları tuz ve karabiberle her iki tarafını da iyice ovun. Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Tavaya sarımsakları ilave edin ve hafifçe kahverengileşene kadar soteleyin, ardından sarımsakları tavadan çıkarın. Aynı tavada kuzu pirzolaların her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar (her taraf yaklaşık 3-4 dakika) pişirin.
Pirzolaları tavadan alın ve üzerine dilimlenmiş limon ve taze biberiye ekleyerek birkaç dakika dinlendirin. Börülceleri yıkayın ve uçlarını kesin. Büyük bir tencereyi su ile doldurup kaynatın, tuz ekleyin. Börülceleri kaynar suya ekleyin ve 5-6 dakika haşlayın. Börülceler hala hafif çıtır olmalıdır. Haşlanmış börülceleri süzün ve soğuk su dolu kaseye batırıp çıkarın.
Aynı tavaya tereyağını alın ve eritin. Börülceleri tavaya ekleyin, biraz tuz ve karabiber katın. 2 dakika soteleyin. Balzamik sirke ile harmanlayın. Servis tabağına yerleştirin. Üzerine kuzu pirzolalarını koyup ılık olarak servis yapın.
Badem Unlu Kurabiye Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 38 Dakikada Badem Unlu Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı badem unu
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker&nbsp
1 paket vanilya
1 &ccedil;imdik tuz
3,5 su bardağı un&nbsp
100 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Un, badem unu, toz şeker, vanilya ve tuzu geniş bir yoğurma kabına alıp kuru malzemeler birbirine karışana kadar harmanlayın.
2. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve yumurta sarılarını ekleyin, ardından p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. Hazırladığınız hamuru toparlayıp eşit par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;n.
4. Her par&ccedil;ayı tezg&acirc;h &uuml;zerinde ileri geri yuvarlayarak rulo şekline getirin.
5. Tezg&acirc;ha stre&ccedil; film serin, ruloları yerleştirip sıkıca sarın ve ortasından birleştirerek kenarlarını kapatın.
6. Hamurları bu şekilde buzdolabına kaldırıp yaklaşık 1 saat dinlendirin.
7. Dinlenen hamurları dolaptan &ccedil;ıkarın ve yaklaşık iki parmak kalınlığ��nda dilimleyin.
8. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine, aralarında boşluk kalacak şekilde dizin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 175 derece fırında, fansız ayarda yaklaşık 15 dakika pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkan kurabiyeleri birka&ccedil; dakika bekleterek ilk sıcaklığının ge&ccedil;mesini sağlayın.
11. Ardından tar&ccedil;ın ve toz şeker karışımına bulayın.
12. Servis etmeden &ouml;nce &uuml;zerlerine hafif&ccedil;e pudra şekeri serperek sunabilirsiniz.
13.
Fırında Lüfer Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Fırında Lüfer Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet l&uuml;fer (temizlenmiş ve fileto veya b&uuml;t&uuml;n olarak)
2&ndash;3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon (dilimlenmiş)
2&ndash;3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Taze maydanoz (servis i&ccedil;in)
Balık piştikten sonra &uuml;zerine taze doğranmış maydanoz, dereotu veya roka ekleyebilirsiniz.
Yanına fırınlanmış sebzeler, cherry domates veya ince dilimlenmiş havu&ccedil; ile renkli ve şık bir sunum yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. L&uuml;ferleri temizleyip kıl&ccedil;ıklarından arındırın.
2. Eğer b&uuml;t&uuml;n olarak pişiriyorsanız, karnını a&ccedil;ıp i&ccedil;ini temizleyin.
3. Fileto kullanacaksanız, derisini temizleyin.
4. L&uuml;ferlerin &uuml;zerine tuz, karabiber ve zeytinyağını gezdirin.
5. Sarımsak dilimlerini balıkların &uuml;zerine yerleştirin.
6. İsteğe bağlı olarak kekik veya biberiye ekleyebilirsiniz.
7. Balıkları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
8. Limon dilimlerini balıkların &uuml;zerine veya yanına koyun.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 200&deg;C fırında yaklaşık 20&ndash;25 dakika pişirin.
10. Balığın kalınlığına g&ouml;re s&uuml;reyi kontrol edin; balık tamamen opak g&ouml;r&uuml;nmeli ve &ccedil;atalla kolayca ayrılabilmelidir.
11. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra taze maydanozla s&uuml;sleyin ve yanında limon dilimleriyle servis edin.
Hindistan Cevizli Rüya Pasta
Hindistan Cevizli Rüya Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
labne
nişasta
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
soda
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
Yarım su bardağı soda
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
1, 5 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 su bardağı dondurulmuş frambuaz
Yarim çay bardağı su
2, 5 yemek kaşığı nişasta (Dolu dolu)
1, 5 kutu soğuk sıvı krema veya 1 su bardağı süt
1 paket kremşanti
2 yemek kaşığı labne

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta, şeker ve vanilini uygun bir kapta 5 dak boyunca çırpın (yoğun bir kıvam almalıdır) sonra sıvı yağ, sodayı ekleyelim.
Kabartma tozu ve unu eleyerek hamurumuza ilave edelim ve en son hindistan cevizi koyup yağlı kağıt serdiğimiz borcam veya kare kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.
Benim kekin 20 dak pişti lütfen siz kürdan testi yapın. (orta boy kare bir borcama tam geliyor)
Jölesi için dondurulmuş frambuazlı uygun bir tencereye alın üzerine şeker ekleyin.
Ve kısık ateşte iyice püre haline gelene kadar pişirin.
Ardından nişatsa ve suyu karıştırıp frambuaza ilave edip koyulaşana kadar karıştıralım.
Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Fırından çıkan kekin soğumasını bekleyin. Ve ardından üzerine frambuazı dökelim.
Buzdolabında 30 dak bekletelim.
O sırada sıvı krema ve kremşantiyi çırpalım koyu bir kıvam aldığında labne peynirini ilave edelim.
En son hindistan cevizi koyup kekimizin üzerine düzgün bir şekilde dağıtalım.
En üst katına tekrar hindistan cevizi serpip 2 saat buzdolabında dinlendirelim. Şimdiden deneyecek olanlara.
Glutensiz Yumurtasız Browni
Glutensiz Yumurtasız Browni? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem unu
un
ceviz
fındık
kabartma tozu
kakao
keçiboynuzu
mısır unu
pekmez
sıvı yağ
su
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı ceviz/fındık/badem unu
1 su bardağı su
Yarım su bardağı keçi boynuzu unu
Yarım su bardağı pekmez
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Gelelim yapılışına, öncelikle kullanacağımız malzemeleri hazırlayalım.
Dilediğiniz 1 su bardağı kuru yemişi un haline gelene kadar robottan çekin.
Ben ceviz, badem, fındık üçünü karıştırıp kullandım.
Dilerseniz bu şekilde de kullanabilirsiniz.
Öncelikle su, sıvı yağ ve pekmez karıştırılır, sonra sırasıyla mısır unu, keçiboynuzu unu, çekilmiş kuruyemiş unu ve kakao bu karışıma ilave edilir ve blender yardımı ile güzelce çırpılır.
Normal kek kıvamı olacak, gerekirse su miktarını arttırabilirsiniz.
Son olarak vanilya ve kabartma tozunu da ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz.
Kek karışımını pişireceğiniz yağlanmış kalıba (ben cam kek kalıbı kullandım) dökün ve 160°C de pişirin.
Üstü ve altı kızarınca bir kürdan yardımı ile içini de test edin. Yüksek ateş de pişirdiğiniz takdirde içi biraz hamur kalabilir.
Deneyecek olanlara şimdiden. Bu vesile ile Rabbimden bütün hastalar şifalar diliyorum.
Mantarlı Kaşarlı Börek
Hazır yufka ile hazırlanan mantarlı ve kaşar peynirli börek çabucak hazırlanıyor. Farklı lezzet arayışındaysanız mutlaka bu güzel tarifi denemelisiniz.
Kategori: Börek
Etiketler: mantarlı
kaşarlı
börek
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı krema
4 adet yufka
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket mantar

Hazırlanışı:
Önce mantarların kabuğunu soyup ince ince doğrayın, yapışmaz bir tavaya mantarları koyup yüksek ateşte karıştırarak kavurun.
Üstüne kremayı ekleyip biraz pişirin ve altını kapatın.
Diğer taraftan karıştırma kabında yumurta, su ve sıvı yağı iyice blender yardımıyla çırpın.
Dikdörtgen borcamı margarin ile yağlayın.
1 adet yufkayı borcama serin. 1,5 yufkayı iri parçalar halinde bölüp yumurtalı karışıma batırıp borcama gelişi güzel dizin.
Daha sonra mantarları yayın, onun üstüne de kaşarları serpin.
Kalan 1,5 yufkayı yine parçalayıp yumurtalı karışıma batırıp süzerek üste yerleştirin.
Borcamın kenarlarından sarkan yufkalarıda kapatıp dilimleyin. Kalan sosu da yufkanın üzerine gezdirip susam serpin ve önceden ısınmış fırında böreği altı üstü kızarana kadar pişirin.
Az Malzemeli Ev Poğaçası
Az Malzemeli Ev Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 bardak zeytinyağı
2 bardak yoğurt
2 tane yumurta (İsteğe göre birinin sarısını ayırarak üzerine sürebilirsiniz. )
1 çay kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
5 bardak un (Kulak memesi kıvamında olacaktır. )
Lor peyniri veya çökelek

Hazırlanışı:
Önce kabımıza 2 tane yumurtayı kırıp üzerine zeytinyağı ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra tuz, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde hamur alıp elimizde yassı açıyoruz. İçine lor peynirini koyup yarım daire şeklinde kapatıyoruz.
Yağsız fırın tepsisine diziyoruz.
Benim kullandığım davul fırındı, ortalama 25 dakika pişirdim. Dereceli fırında 180 derece ideal olacaktır.
İki Renkli Muhallebi (Çok Hafif Ve Lezzetli )
İki Renkli Muhallebi (Çok Hafif Ve Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mandalina suyu
mısır nişastası
nişasta
portakal
portakal suyu
şeker
süt
taze nane
tereyağı
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 poşet vanilyalı puding
3 su bardağı portakal suyu (mandalina suyu da olabilir)
5 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
Portakal dilimleri ve taze nane

Hazırlanışı:
İlk olarak portakallı katını yapıyoruz.
1 poşet vanilyalı pudingi 3 su bardağı sıkılmış portakal suyuyla koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz, ocaktan alıp ılınmaya bırakıyoruz.
Silikon kalıbı hafif ıslatıyoruz ki yapışmasın, portakallı muhallebiyi silikon kalıplara yarım yarım döküyoruz ve buzlukta 15 dk kadar bekletiyoruz.
Beyaz katı için tereyağ ve vanilya hariç bütün malzemeleri ocakta pişiriyoruz.
Kaynamaya başladığında ocaktan alıp tereyağ ve vanilyayı ekliyoruz, biraz ılındıktan sonra buzluktan çıkarttığımız katılaşan portakallı muhallebinin üzerlerine beyaz muhallebiyi döküyoruz.
Bir gece buzdolabında bekledikten sonra silikon kalıbından çıkartıp yuvarlak dilimlediğiniz portakalların üzerinde servis yapabilirsiniz.
Elmalı Limonlu Pasta
Elmalı Limonlu Pasta? Elmalı Limonlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet elma
Tarçın
1/2 (yarım) limon suyu
2 yumurta
100 gr şeker
100 ml süt
150 gr un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Elmaları yıkayalım ve inçe inçe dilimlere keselim.
Bir kaba alalım ve üzerine limonsuyu ve tarçın ilave edip karıştıralım (limonsuyu elmaların kararmasını önleyecek ve çok güzel tad verecek).
Ardından hamuru hazırlanır, yumurtalar ve tozşeker köpük haline gelesiye çırpılır.
Ardından süt ilave edilir. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve çırpın.
Limon kabuğu rendeside ekleyip devam çırpın.
Son olarak vanilya eklenir.
Nasıl bir kalıpta yapmak isterseniz seçenek size kaldı.
Ben yağlı kağıt kullandım ters çevirmek istediğim için ve kekim rahat çıksın diye.
Öncelikle elmaları kalıba dökün yayın ve sonrasında keki üzerine dökünüz.
İşlem bu kadar ve çok pratik.
180 derecede 30 dakika pişirin.
Kreması Kahveli Ganajlı Pasta (Bayılacağınız Lezzet)
Kreması Kahveli Ganajlı Pasta (Bayılacağınız Lezzet)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
nescafe
nişasta
portakal kabuğu
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2+çeyrek su bardağı un
Portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı sıcak suda çözdürülmüş nescafe (ben 3ü 1 arada kullandım)
4 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
160 gr bitter çikolata
1 kutu sıvı krema

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sonra su,süt,sıvı yağ ekleyip tekrar 2-3 dakika çırpıyoruz.
Ardından kuru malzemeleri ekleyip katı olmayan bir harç elde ediyoruz.
Harcımızı yağlı kağıt serili kelepçeli kalıbımıza boşaltıp,175 derece fırında yarım saat kontrollü şekilde pişiriyoruz. (fırından fırına değişiklik gösterebilir)
Kekimiz pişerken kahveli kreması için vanilya ve yağ hariç kalan malzemeleri ekleyip kıvam alana kadar ocakta pişiriyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve yağı ekleyip karıştırıp daha sonra el blenderinden geçirip daha iyi bir kıvam almasını sağlıyoruz.
Muhallebimiz soğurken pişen kekimizi ıslatmak için 1 su bardağı sütün içine kakao ekleyip kakao parçaları kalmayana kadar çırpıyoruz.
İlk sıcaklığı çıkan kekimizi ıslatıp,5 dakika kadar dinlendirip muhallebimizi üzerine yayıyoruz.
Ganajımız için kremayı ocakta ılıtıp (kaynatmıyoruz) içine çikolatalarımızı ekleyip,çikolatalar iyice eriyip kıvam alınca muhallebimizin üzerine döküp pastamızın üzerini düzlüyoruz.
1 gece dolapta üzeri kapalı bekletiyoruz.
Pastamızı rahat çıkarmak için kalıbın etrafından kenar kısımlarından bıçak ile geçip,kalıbı çıkartıp dilimleyip servis edebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden.
Börülce Salatası
Börülce Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Börülce Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
börülce
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı börülce
2-3 dal soğan
Yarım bağ maydanoz
3-4 kornişon turşu
1 adet küçük kapya biber
Sıvıyağ limon tuz

Hazırlanışı:
Börülceyi haşlayın. Islatmadan yaklaşık yarım saatte pişiyor. Islatırsanız daha erken pişecektir.
Yeşillikleri, turşuyu, biberi ince ince doğrayın.
Doğradıklarınızı, yağ, limon ve tuzu da ekleyerek karıştırın.
Közlenmiş biber, taze nane, dereotu vb. ile çeşitlendirebilirsiniz.