mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nohut Unundan Sağlıklı Kurabiye
15Dk Hazırlama Ve 17Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Nohut Unundan Sağlıklı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Çay Saati Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ke&ccedil;i yoğurdu
1 adet organik yumurta
2 su bardağı nohut unu
1/2 kahve fincanı rivieara zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı hindistan cevizi şekeri
Yarım &ccedil;ay kaşığı karbonat
Bolca Sevgi
1 adet yumurta sarısı
Tavada kavrulmuş susam
&Ccedil;&ouml;rek otu
Biberiye

Hazırlanışı:
1. Yumurta, yağ, yoğurt, şeker ve tuzu mikserle karıştırın.
2. Karbonat ve unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Hamur kıvamına gelince iyice hamuru birleştirerek yoğurun.
4. &nbsp;Hamurdan par&ccedil;alar kopartarak resimlere eklediğim şekilde avcunuza almış olduğunuz hamura parmaklarınızla hafif&ccedil;e bastırarak şekil verin.
5. &Uuml;zerine 1 adet yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p &ccedil;&ouml;rek otu, susam ve biberiye ilave edin.
6. Dilediğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
7. 170 dereceli &ouml;nceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika arası pişirin.
8. Yuva sıcaklığında fırından gelen kokusunu i&ccedil;inize &ccedil;ekerek afiyetle sevdiklerinizle paylaşın.
Çok Lezzetli Yumuşacık Yalancı Tiramisu
Çok Lezzetli Yumuşacık Yalancı Tiramisu? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolatalı puding
puding
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket çikolatalı puding (burçak)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı süt ve kakao

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta toz şekeri iyice küpürene kadar çırpın.
Sonra sıvı yağ ve sütü ilave edin tekrar çırpın puding, un, vanilya, kabartma tozu, ekleyip çırpılır ve kare bir borcama döküp ve yayın.
Sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişirin.
Muhallebi için tencereye süt, toz şeker, un, nişasta koyup ocağa koyun ve pişirin muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırmaya devam edin muhallebi olunca ocaktan alın margarini ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
Kekin üzeri için bir kaba süt ve toz krem şantiyi hazırlayın.
Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.
Sonra keki ikiye kesip hazırladığımız muhallebiyi kekin üzerine döküp güzelce yayın sonra diğer keki de üzerine koyun ve krem şantiyi üzerine döküp yayın.
Sonra krem şantinin üzerine kakaoyu serpin. 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz sonra servis edebilirsiniz.:) ) ) ) ) )
Kaşarlı Mantar
Kaşarlı Mantar? Kaşarlı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
mantar
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr mantar
1-2 tel örgü peynir
1-2 dilim kaşar (Peyniri damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
1 kaşık tereyağı

Hazırlanışı:
Bu tarif için mantarları yıkamamanızı tavsiye ederim.
Avrupalılar gibi kağıt havlu ile (nemlendirebilirsiniz) mantarları silin.
Yıkarsanız çok su bırakacaktır ve tarif çok sulanacaktır.
Çok ince olmama şartı ile dilimleyin.
Borcama veya güvece uclar üstüste gelecek sekilde dizin.
Üstüne örgü peynirini küçük küçük kesin ve serpiştirin.
Kaşarı doğrayın veya rendeleyin üstüne serpin.
En son tereyağını parça parça kesip üstüne dağıtın.
180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Ceviz Ve Bal Soslu Elmalı Kek
Ceviz Ve Bal Soslu Elmalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
çay
ceviz
elma
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 adet elma
2 buçuk çay bardağı un
1 çay kasığı dolusu tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı bal
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Şeker ile yumurtayı iyice köpürene kadar çırpıyoruz sütü ve yağı ekleyip karıştırıp unu ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
1 elmanın kabuğunu soyup küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
Daha sonra tarçını, kabartma tozunu, vanilyayı ve ununu ekleyip iyice karıştırıp yağladığımız tart kalıbına döküyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecede ki fırında pişiriyoruz.
Kekin üzeri için; küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını,2 yemek kaşığı şekeri,2 yemek kaşığı bal,1 su bardağı ince kıyılmış cevizi ekleyip ocağın altını açıp yağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra fırından çıkan kekin üzerine sıcakken döküyoruz.
Süslü Kurabiye
Süslü Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Süslü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çikolata
eritilmiş çikolata
hindistan cevizi
pasta süsü
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram Tereyağ (yumuşamış)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3 su bardağı un (kontrollü)
Benmari usulde eritilmiş çikolata (Ben 70 gr’ lık 2 paket çikolata kullandım)
Çekilmiş ceviz, pasta süsü, hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumuşamış yağımızı, sıvı yağı ve pudra şekerini bir kabın içerisinde çatal yardımıyla iyice karıştıralım.
Üzerine vanilya ve yavaş yavaş unu ekleyelim.
Ele yapışmayan hamur elde edelim, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim tepsimize dizelim. Ben yarısını çatalla çizdim yarısını da serçe parmağımı bastırarak yuvarlak oluşturdum.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kontrollü pişirelim.
Pişen kurabiyelerimizi soğumaya bırakalım bu sıra da çikolatamızı eritelim.
Soğuyan kurabiyelerimizi önce çikolatamıza sonra da istenilen süse batıralım tepsiye dizelim.
Dinlenmeye bırakalım sonra da afiyetle yiyelim Saklama kabı içerisinde uzun süre tazeliğini korur. Daha fazla yapmak isterseniz ölçüleri artırarak yapabilirsiniz.
Kaşık Tatlısı
Kaşık Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Kaşık Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
125 gram teremyağı
1 paket vanilya
2 tepeleme kaşık un
1,5 yemek kaşığı kakao
1 yumurta sarısı
60 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Yağı eritin unu ekleyin, güzelce kavurun.
İyi kavrulmazsa yerken un tadı gelir.
Sonra sütü ekleyin sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
İyice ısınınca şekeri ekleyin. Videodaki kıvama gelene kadar pişirin.
Ocağı kapatınca vanilyayı ekleyin.
Ardından birkaç dakika çırpın.
Borcama dökün ve oda buzdolabına alın.
İkisini aynı anda yapmadım ki sıcakken birbirlerine karışmasınlar.
Hafif soğuduktan sonra supangleyi yapmaya geçebilirsiniz.
Supangle yapılışı: çikolata ve su hariç tüm malzemeyi karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Çikolata ekleyin ve bir kaç dakika soğutup suyu ekleyip çırpın. (koyu kıvamlı olsun isterseniz su eklemeyin, ben bu tarz tatlılarda akışkan seviyorum. ).
Fırında Sebzeli Tavuk (Lokum Gibi)
Fırında Sebzeli Tavuk (Lokum Gibi)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
çeri domates
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tavuk göğüs
4 orta boy patates
2 kapya biber
2 yeşil biber
6 diş sarımsak
10 tane arpacık soğan yoksa 2 büyük boy soğan
10 tane çeri domates yada 2 orta boy domates
Kekik
Tuz
Karabiber
Pul biber
1. 5 yemek kaşığı salça
2 yeni kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri fotoğrafta olduğu gibi iri şekilde hazırlayalım tepsiye bütün baharatları sıvı yağ salça koyup güzelce harmanlayalım.
2 bardak su koyup fırına verelim.
170 derecede güzelce pişirelim.
Üzerine pişirme kağıdı ve folyo kapatırsanız lokum gibi pişecektir.
Arada açıp suyuna bakalım ilave edebiliriz fırından almadan tereyağını ekleyip ağzını açalım.
5-6 dk da açık pişirelim. Güzel bir pilavla servis edelim bayılacaksınız.
Pırtık Böreği
Evinizi saracak mis gibi börek kokusuna hazır olun. Lezzetli mi lezzetli Pırtık Böreği tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 ekmek dilimi büyüklüğünde beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
4 adet yufka
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Çatal ile ezilmiş peynir, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Üzerine eritilmiş tereyağını, süt ve çırpılmış 2 yumurtayı ilave edip, karıştırın. Fırın tepsisini yağlayıp bir bütün yufkayı, kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirin. Kalan üç yufkayı şeritler halinde kesin.
Sonrasında şeritleri peynirli sütlü karışıma ekleyip karıştırın ve tepsideki bütün yufkanın ortasına dökün. Tepsinin kenarından sarkan yufkayı içe doğru alıp malzemenin üzerini kapatın. Üzerine kalan yumurtanın sarısını sürün. 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra böreği dilimleyerek servis yapın.
Nefis Salçalı Peynirli Yumurta
Nefis Salçalı Peynirli Yumurta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
biber salçası
salça
domates salçası
kekik
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası (Biraz daha dolu bir kaşık)
100-159 gram beyaz peynir
1 yemek kaşığı tereyağı
Arzuya göre kekik ve pul biber (Tuz peynir ve salçaya bağlı)

Hazırlanışı:
Teflon tavamıza tereyağı ekleyip eritip, içine salçalarımızı ekliyoruz salçalarımızı 2-3 dakika kavuruyoruz. Daha sonra beyaz peyniri ekliyoruz ben tüm tüm eklemiştim biraz ufalamanız daha mantıklı olacaktır.
Peyniri karıştıra karıştıra eritin. Peynir eriyince de 2-3 dakika orta ateşte bekletin karıştıra karıştıra. Ben bu kısma kadar komple orta ateşte pişirdim salçayı kavururken.
Şimdi dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz ben kekik ve pulbiberi yakıştırıyorum ama tabi karabiber de olur. Biber salçanız acı salçalarınız yada peyniriz tuzluysa tuz konusunda dikkat edin ben hiç eklemedim.
Daha sonra salçanın ortasına 2-3 boşluk yapın ve oralara yumurtaları kırın.
Yumurtalar da istediğiniz şekilde pişene kadar devam edim gerekirse yumurta kısımlarına tuz atarsınız.
Üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyebilirsiniz.
Mantar Çorbası
Mantar Çorbası? Mantar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
mantar
soğan
süt
tereyağı
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr mantar
1 orta boy soğan
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı tepeleme un
Tuz karabiber
yağda eritilmiş toz biber

Hazırlanışı:
Tencereye yağı ve çok ince doğranmış soğanı koyup hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
Yıkayıp ince ince doğradığımız mantarları da katıp suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Unu katıp bir iki tur karıştıralım.
Üzerine bir bardak soğuk su koyup unu çözdürelim karabiber ve tuzu ekleyelim.
Kaynamış suyu da ekleyip pişmeye bırakalım.
Çorbaya sütü katıp 10 dk kadar kaynatıp ocağı kapatalım.
Kaselere alıp üzerine yağda kızdırdığımız toz biber gezdirelim.
Su miktarını kıvamı nasıl severseniz ona göre kullanın.
Fırında Mantarlı Tavuk
Tavuk yemekleri arasında en çok beğeneceğiniz, pratik ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Tavuklu Mantarlı Tarifler
Beşamel Soslu Nefis Yemek Tarifleri
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri
Peynirli En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Tavuklu Mantarlı Yemekler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
400 gr tavuk göğsü
7 adet orta boy kültür mantarı
1/2 kavanoz hazır garnitür
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Geniş bir tavayı ocak üzerine koyup, ısıtın. Isınan tavanın içine tavuk etlerini koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Ara ara karıştırarak, suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Pişen tavuk etlerinin üzerine mantarları koyun.
Ara ara karıştırarak, 5 dakika kadar daha pişirin.
Son olarak tavaya yarım kavanoz suyu süzülmüş hazır garnitür, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.
Tavuklu mantarlı harcı güzelce karıştırın.
Tavuklu mantarlı harcı orta boy bir fırın kabı içine koyup, yayın.
Diğer tarafta beşamel sosu hazırlayın. Küçük bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Eriyen yağın içine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.
Ardından kavrulan unun üzerine 1 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın.
Tavuklu harcın üzerine beşamel sosu döküp, yayın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırında mantarlı tavuk piştikten sonra 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Gevrek Şekerpare
Gevrek Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki Gevrek Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ yada margarin
1 çay bardağı susuz tarafından yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurtanın beyazı (sarısı üzeri için ayrılacak)
3 yemek kaşığı irmik
1 çay kaşığı dolusu karbonat
Aldığı kadar un(kontrollü eklenecek)
3, 5 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için su ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
Daha sonra ocağa alıp kaynamaya başlayınca 15 dakika daha kaynatalım.
Limon suyunu ocaktan almadan 5 dakika önce ekleyelim.
Şerbeti soğuması için kenara alalım.
Hamur malzemelerini un hariç yoğurma kabına alıp karıştıralım ve azar azar dikkatlice un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
Üzerini kapatıp dolapta 10 dakika dinlendirelim.
Daha sonra ister yuvarlak ister oval şekiller verip ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
Pişen tatlıyı fırından alınca hemen başka bir tepsiye aktaralım bu arada ilk kaynar sıcaklığı çıkmış olacaktır ve soğuk şerbeti eşit şekilde dökelim.
Oda ısısında şerbeti çekmesi için bekletelim.
Bu tarz tatlılarda ben şerbeti çekip oda ısısına gelince dolaba kaldırılmasını tavsiye ediyorum tatlının kıvamı çok çok daha güzel oluyor.
Diğer önemli detaylarsa bu tatlının fırında güzel kızarması fırından çıkan tatlının başka bir tepsiye alınıp şerbetinin verilmesi.
Bu püf noktalarıyla asla hamur olmayan pastahanedekilerden bile lezzetli bir kıvam alacaktır.
Orjinal Ramazan Pidesi
Evde kolayca yapabileceğiniz yumuşacık, orjinal ramazan pidesi tarifi.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Pideler
Ramazan Sofraları İçin Tarifler
Mayalı Ekmek Çeşitleri
Fırında Pişen Hamur İşleri
Geleneksel Türk Mutfakları
Porsiyon: 2 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı erimiş tereyağı
Çörek otu, susam
Galeta unu

Hazırlanışı:
Orjinal ramazan pidesi yapımı için; derin bir kaba 1 paket instant kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker koyun.
Üzerine 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık süt ekleyip, karıştırın.
Daha sonra karışıma 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 4 buçuk su bardağı unu azar azar koyun.
Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız orjinal ramazan pidesi hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Yani hamur yaklaşık 2 katına çıkana kadar bekletin. Ardından mayalanan hamuru 2-3 kere daha yoğurup, tekrar üzerini örtün. 20 dakika kadar bekletin.
Daha sonra hamuru iki eşit parçaya bölün. Yağlı kağıt serili ya da yağlanmış fırın tepsisinin orta kısmına galeta unu serpiştirin.
Hamuru tepsi içine koyun.
Eliniz ile çok ince olmayacak şekilde açın.
Küçük bir kase içine biraz sıvı yağ koyun. Parmak uçlarınızı yağa batırın. Fotoğraftaki gibi pide üzerine parmak uçlarınız ile bastırıp, şekil verin.
Şekil verirken biraz bastırın ki hamur kabarınca şekilleri kaybolmasın.
Pidenin üzerine sürmek için; bir kaba 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı su, 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı ve 1 yemek kaşığı yoğurt koyup, karıştırın.
Bu karışımı pidelerin üzerine bolca sürün.
Son olarak çörek otu ve susam serpiştirin. Tepsi içerisinde de 15 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Hazırladığınız orjinal ramazan pidesini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Ramazan pidesi piştikten sonra fırından çıkartın. Üzerine hafif su serpip, bir örtü örtün. Bu şekilde 10-15 dakika kadar bekletin. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz. Hemen servis etmezseniz pideleri mutlaka beze sarın ki yumuşaklığını kaybetmesin.
Tahin Helvalı Çıtır Rulo
Oldukça pratik ve bir o kadar da lezzetli tahin helvalı çıtır rulolar, şipşak hazırlanıyor, lezzeti ile mest ediyor. Bu tarif kaçmaz!
Kategori: Helva
Etiketler: tahin
helvalı
çıtır
rulo
Porsiyon: 1

Malzemeler:
8 yaprak baklavalık yufka
250 gram tahin helvası
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Bir kapta sıvı yağ ve tahini karıştırın.
Tahin helvasını çatal yardımıyla ezin.
Cevizleri havanda dövün veya rondodan geçirin.
Nemli bez altında tuttuğunuz baklavalık yufkalardan 1 yaprak alın ve tezgaha serin.
Tezgaha serdiğiniz baklavalık yufkanın üzerine yaklaşık 5-6 yemek kaşığı tahin ve sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla yayın.
Üzerine çatal ile ezdiğiniz tahin helvasından ve dövülmüş cevizden serpip bir yaprak baklavalık yufkayı üzerine serin.
Dikkatlice rulo haline getirip, diğer yufkalardan da, toplamda 4 adet rulo elde edin.&nbsp
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve fırına verin. 10-12 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Tırnak Pide
Tırnak Pide? Binlerce kişinin defterindeki Tırnak Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3-4 su bardağı un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz 4 ya da 5 bezeye ayırıp tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
Üzeri için yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp mayalanan hamurların üzerine koyuyoruz.
Elimizle sosu yayarak önce yuvarlak şekil veriyoruz.
Parmak uçlarımızla bastırarak önce yukarı sonra yana doğru bastırıp pide şeklini veriyoruz, (şekil verirken sos üzerinde olucak )
200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz
Teremyağlı Tel Tel Ayrılan Katmer Poğaça
Teremyağlı Tel Tel Ayrılan Katmer Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
pudra şekeri
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr Teremyağ
2 yemek kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta akı
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un(7, 5 su bardağı kullanıldı)
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Maya malzemeleri bir kabın içine alınıp karıştırılır. 10-15 dakika mayanın erimesi için bekletilir.
Yoğurma kabının içine süt, yumurta akı, sıvı yağ, tuz ve azar azar olacak şekilde un eklenip yoğrulur.
Toplam 7, 5 su bardağı un kullandım ölçü herkeste değişebilir. Lütfen unu eleyin ve kontrollü ekleyin.
Hafif ele yapışan bir hamur olması gerekiyor. En son hamurun üzerine 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklenip son kez yoğurulur. Hamur mayalandırılmayacak.
Hamuru tezgaha alıp 3 parçaya bölün. Diğer iki hamuru yoğurma kabına koyup kapağını kapatın.
İlk hamuru tezgaha alın. Tezgahı biraz yağlayın. Hamuru 6 bezeye bölün.
Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız bezeler arasına bolca teremyağ sürün.
Son kata sürülmeyecek. Hamurları üst üste koyun. (6 kat olacak)
Hepsi üst üste konarak yuvarlak olacak şekilde 50-60 cm kadar merdane ile büyütülür. 12 parçaya bölünür.
Kalın kısma çikolata konulup uç kısma kadar sarılıp yağlı tepsiye dizilir.
Yarım saat tepside mayalandırılır. Aynı işlem ayırdığımız 12 bezeye de yapılır.
Yumurta, sıvı yağ ve pudra şekeri çırpılır poğaçaların üzerine sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
Çikolatalı Burma
Çikolatalı Burma? Çikolatalı Burma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 cay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
2. 5 bardak un

Hazırlanışı:
Ilık su ve mayayı iyice karıştıralım maya eridikten sonra yumurta akı sıvı yağ tuz ve şekeri ilave edip karıştıralım.
Unu da kontrollü şekilde ilave edelim elde ettiğimiz yumuşak hamuru 30 dakika dinlendirelim.
Hamurumuzu 4 eşit parçaya ayırıp servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Aralarına sürülebilen çikolatadan her yerine gelecek şekilde sürelim.
En son katına sürmeyelim açtığımız hamurların ortasına çay bardağı koyup etrafını 4 eşit parçaya bölüp 4 parçayı da her birini 4’e bölelim ve kıvıralım
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim. Yumuşacık harika bir lezzet. Deneyeceklere
Fırında Patates Pankek
Patatesin en havalı halini bu sefer tavada pişirmek yerine hafif tariflerin kurtarıcısı fırında lezzetlendiriyoruz. Eh hadi afiyetler olsun!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fırında
patates
pankek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 demet dereotu
1/2 adet soğan

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın ve haşlanan patatesleri rendeleyin.
Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Soğanı rendeleyin ve fazla suyunu süzün.
Patatesleri ve soğanı bir kasenin içine ilave edin.
Un hariç diğer malzemeleri de ilave edin ve sulu bir hamur kıvamına getirin.
Elenmiş unu da ilave ederek hamurunuzu elle şekil verilebilir kıvama getirin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine, patates pankeklerine elinizle yassı şekiller vererek dizin.
Fırında kontrol ederek 15 dakika pişirin. İşte bu kadar.!

Besin değerleri: calories: 112 kalori
Baklava Topçukları
Dilerseniz kahve yanı, dilerseniz atıştırmalık. Karşınızda: Baklava topçukları tarifi. Üstelik sadece 2 malzemeyle hazırlanıyor.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: baklava
topçukları
Porsiyon: 14

Malzemeler:
1 çay bardağı Antep fıstığı içi
5 adet kuru hurma

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkarın.
Antep fıstığının 20 tanesini ayırın ve robotta çekin.
Hurmaları parmaklarınızla ezin. Elinizde hamur gibi top yapın.
Hamurun içine Antep fıstıklarını ekleyin. İyice birleştirin.