mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lazanya
Lazanya? Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
baharat
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
lazanya
pırasa
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket lazanya
300 gr kıyma
Soğan
Havuç
İsteğe bağlı pırasa
Sıvıyağ
Tuz
Baharat
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle göz kararı az biraz sıvı yağda soğanı kavurup kıymayı rendelediğimiz havuçlarımızı ilave edelim.
Sonra kıymayı tuz ve baharatları ekleyelim.
Arada karıştırarak kısık ateşte olmasını sağlayalım, bir yandan da başemel sosumuzu hazırlayalım.
Bunun için, tereyağda unu kavurup süt ve karabiberi ekleyelim.
Hızlıca karıştırıp topaklanmamasını sağlayalım. Sosumuz ve içimiz hazır olduğuna göre sıvı yağ ile uygun bir bor camı yağlayıp bir kat lazanya hamuru serelim.
Üstüne sıcağı gitmeden başemel sosla kaplayalım.
Onun üstüne iç harcımızı koyalım.
Tekrar lazanya hamuru ve tekrar aynı işlemi uygulayıp en üstüne lazanya hamuru onun üstüne başemel sos yayıp 10 dk bekleyelim ki hamur biraz yumuşasın. ( Benim gibi direk fırına verirseniz en alttaki lazanya taş gibi kalır)
180 derece fırında 20-25 dk pişirelim.
Fırını kapatıp, üstüne kaşar serpip, tekrar fırına verelim. Kendi sıcağında kaşarlar eriyecektir.
Haşhaşlı Cevizli Kalburabastı
Haşhaşlı Cevizli Kalburabastı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
haşhaş
irmik
kabartma tozu
limon suyu
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1, 5 su bardağı ceviz içi
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 dilim limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyunu sıkıp 3-4 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Şerbetimiz soğuk olmalı.
Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Unu kontrollü bi şekilde ilave edip yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
Ortasına kırılmış ceviz koyup kapatalım.
Tepsiye dizdiğimiz hamurları önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Pişen kalburabastılarımızın ilk sıcağı çıkınca şerbetiyle buluşturuyoruz.
2-3 saat dillendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Not;İrmikli bi tatlı olması sebebiyle 1 gece önceden yapılırsa çok daha lezzetli ve bütün şerbetini çekmiş olur.
Nefis Tahinli Kurabiye
Nefis Tahinli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Tahinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 adet Yumurta sarısı
1 pk. kabartma tozu
1 pk. Vanilya
4 su bardağı un
İri doğranmış bir miktar ceviz

Hazırlanışı:
Ceviz hariç tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde hamurdan koparıp yuvarladıktan sonra, önce yumurta akına sonra cevize batırıp tepsiye bu şekilde sıralıyoruz.
Yaklaşık 20-25 dk. da 175 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Yaklaşık 35 adet kurabiye çıkıyor.
Tahinli Deniz Dalgası Tatlısı (Lezzetli Ve Hafif Bir Tatlı)
Tahinli Deniz Dalgası Tatlısı (Lezzetli Ve Hafif Bir Tatlı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
su
tahin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un kullandım (azar azar ekleyin yumuşak bir hamur olacak)
1 buçuk su bardağı toz şeker
2 buçuk su bardağı su
Bir parça limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayalım malzemeleri uygun bir tencereye alalım karıştırarak şekerini eritelim.
Kaynamaya başlayınca altını kısalım 10 dk kaynatıp ocaktan alalım soğusun.
Bu sırada yoğurma kabına un dışındaki malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Üzerine azar azar un ekleyip ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım.
Hazırladığımız hamurdan ufak parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım.
Üzerine hafif bastırıp ucunu hafif sivriltelim.
Kahve su bardağı ile veya bir kapak yardımıyla üzerinde dalga şeklini yapalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Tümünü bu şekilde hazırladıktan sonra 180 derece ısınmış fırında altı üstü güzel renk alana kadar pişirelim.
Fırından aldıktan sonra şerbetini verip dinlendirelim.
Patates Kızartması
Patates Kızartması? Patates Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
baharat
karabiber
kekik
kimyon
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 büyük boy patates
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için; sıvı yağ
Baharatlar için
İsteğe göre miktarınızı ayarlayabilirsiniz
Kimyon
Pulbiber
Kekik
Karabiber

Hazırlanışı:
Patatesler ince dilimlenir. Yağı iyice kızdıralım.
Dilimlediğimiz patateslerin kızartacağımız kadarını tuzlayalım.
Hepsini tuzlarsak suyunu salar ve kızartma işleminde çok zorlanırız yağ heryere sıçrar.
Kızdırdığımız yağa tuzlanan patatesi atalım ve kızartalım.
Kızaran patatesi tabağımıza alalım ve yerine tekrar kızartacağımız patatesleri atalım.
Kızaran patatesler sıcakken üzerine istediğiniz miktarda istediğiniz baharatlardan kullanabilirsiniz.
Baharatları döküp biraz karıştıralım.
Aynı işlemi tüm kızaran patateslere uygulayalım.
Baharat sevenlerin hoşuna gidecektir.
Bal Kabaklı ve Muzlu Tost
Sabah kahvaltılarına enfes ve bir o kadar pratik bir tarifi arıyorsanız tam size göre bir lezzetimiz var! Bal kabaklı ve muzlu tost tarifi.
Kategori: Tost
Etiketler: bal
kabaklı
ve
muzlu
tost
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet tost ekmeği
1 adet muz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı şeker
2-3 parça bal kabağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tarçın
3-4 dilim kaşar
1 yemek kaşığı böğürtlen reçeli

Hazırlanışı:
1 adet tost ekmeğinin yüzeyini kaplayacak kadar bal kabağını dilimleyip, yıkıyoruz ve buharda haşlıyoruz.
Yaklaşık 10 dakika da haşlanan kabaklarımızı ve yine tost ekmeğinin yüzeyini kaplayacak şekilde dilimlediğimiz muzları daha önceden ayrı bir kapda karıştırdığımız 1 çorba kaşığı şeker ve çok az tarçını serpip, yaklaşık 1 çorba kaşığı sıvı yağda karamelize ediyoruz.
Bal kabağı ve muzları karamelize ederken bir taraftan tost ekmeklerimizi tost makinesine koyuyoruz ve bir miktar çıtırlaşan ekmeklerimizin üstüne az miktarda tereyağı sürüyoruz.
Bal kabağını ekmeğimizin üstüne yerleştirdikten sonra incecik kestiğimiz kaşar peyniri koyuyoruz ve üstüne muzları koyuyoruz.
Diğer tost ekmeğiyle üstünü kapatalım ve 4-5 dakika daha tost makinesinde tostumuzu kızartıyoruz.
Tost makinesinden aldığımız tostumuzu servis edeceğimiz tabağa koyduktan sonra sunumumuzu yapıyoruz.
Kahveli Supangle
Kahveli Supangle? Kahveli Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kedidili bisküvi
nişasta
şeker
su
süt
toz antep fıstığı
toz şeker
türk kahvesi
un
vanilya özütü
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 çay kaşığı türk kahvesi
50 gram tozşeker
1 kahve fincanı su
80 ml su
1 çay kaşığı vanilya özü
12 adet kedi dili bisküvi
Yarım litre süt
100 gram şeker (Az şekerli olsun derseniz 70 gram yeterli)
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
150 gram parça bitter çikolata
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Cezvede su ve 1 çay kaşığı toz şeker ile türk kahvesini pişirelim. Tülbentten iki kere geçirerek kahve parçacıklarından kurtulalım. 50 gramdan kalan şeker ve 80 ml suyu kaynatıp kısık ateşte 5 dk pişirelim. Şurup kıvamına gelince soğumaya bırakalım.
Kahveyi, vanilya özünü ve şurubu karıştıralım. Kedidillerini tepsiye dizip bu karışımı üzerine dökelim.
Muhallebiyi yaparken buzdolabında bekletelim.
Muhallebi için sütü tencereye alıp ısıtalım ve altını kapatalım.
Dörtte birini ayırıp bir kasede şeker ile karıştıralım. Bu karışımı ayrı bir kasede yumurta sarılarına karıştırarak yedirelim.
Un ve nişastayı da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpalım.
Altını kaptığımız süte bu yumurta sarılı unlu karışımı ekleyip 5 dk karıştırarak pişirelim. Kıvam alınca çikolatayı da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Geriye sadece cuplarda kedidilleri ile muhallebiyi birleştirmek kalıyor. İsterseniz en alta isterseniz benim gibi kenarlara koyabilirsiniz.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
küp şeker
limon suyu
pırasa
pirinç
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kıl pırasa
1 adet soğan
2 adet havuç
1 limon suyu
1 küp şeker
Su
Tuz
Zeytinyağ
Pirinç

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasayı ayıklayıp güzelce yıkıyoruz.Diğer taraftan soğanı ince ince ay şeklinde doğrayıp tencereye alıyoruz.
Üstüne yağ döküp kavurmaya başlıyoruz.
Kısık ateşte yakmadan soğanları 3 dk kavurduktan sonra havuçları daire şeklinde doğrayıp soğanlar la beraber kavuruyoruz.
Pırasayı ekleyip 3-4 dk kavurduktan sonra üstüne kadar su ekliyoruz fazla değil tuz 1 kesme şeker limon suyunu ve 1 yemek kaşığı pirinci ekledikten sonra pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu kontrol ederseniz etmezse tekrar ekleyebilirsiniz.
Piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine soğuk zeytinyağ az bişey dökebilirsiniz. simdiden.
Salata
Salata? Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
limon
marul
sıvı yağ
soğan
sumak tozu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 marul
1 küçük soğan
1 limon
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sumak tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanı soyup yıkayın ince ince kıyın.
Sonra sos malzemeleriyle soğanı öldürün
Sirkeli suda yıkadığınız marulları doğrayıp, soğanın üzerine ekleyin.Kısa bir not!
Cheddar Sos
Cheddar sosunun kökeni İngiliz mutfağına dayansa da günümüzde dünya mutfaklarında sıkça tercih edilen bir lezzet haline geldi bu sos. Mutlaka deneyin.
Kategori: Sos
Etiketler: cheddar
sos
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı (tepeleme) un
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
8 dilim cheddar peyniri

Hazırlanışı:
Yağı tencereye alın ve eritin. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurun.
Unun kararmaması gerekiyor. Buna dikkat edin. Sütü sürekli çırparak ekleyin. Ardından kıvam alana dek çırpmaya devam edin. İçine tuzu ekleyin.
Peynirleri de ilave edin. Ocağı bu esnada kısık ateşe alın.
Peynirler iyice eriyene kadar karıştırın.
Cheddar sos hazır. Burgerleriniz ve patatesleriniz ile servis edebilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 587 kalori
Ispanaklı Tavuk Sarma
Sürekli yapmak isteyeceğiniz oldukça pratik bir tarifimiz var! Ispanaklı tavuk sarma tarifi ile herkesi doyurmaya hazırlanın.
Kategori: Tavuk
Etiketler: ispanaklı
tavuk
sarma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram ıspanak yaprağı
1 adet büyük boy kuru soğan
6 adet ince dövülmüş tavuk
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet ince kıyılmış sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 silme pul biber
3-4 dilim kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanları küçük kareler şeklinde doğrayalım ve zeytinyağı ile kavurmaya başlayalım.
Soğanlar ölmeden, doğradığımız ıspanak dallarımızı da ilave edelim.
Baharatlarımızı da ekleyip hepsini pişirelim.
Pişmiş ıspanak karışımımızı ocaktan alalım.
Tavuğu düz bir zemine alalım. İçine ıspanaklı harçtan koyup rulo yapalım.
Yaptığımız her rulonun üzerine birer dilim kaşar peyniri serelim.
Diğer tavuk etlerini de aynı şekilde hazırlayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım. 200 derecede 15 dakika kadar pişirelim.
Susam Mantolu Haşhaşlı Kek
Kekinin yumuşaklığı, haşhaşın çıtırtısı ve susamın verdiği lezzet ile yemelere doyamayacağınız, enfes bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Susamlı Kek Tarifleri
Haşhaşlı Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Limonlu Fırın Tatlıları
Pratik Ev Yapımı Kekler
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet limon
3 yemek kaşığı haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çay bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Susam mantolu haşhaşlı kek yapımı için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin.
Toz şeker ve yumurtaları köpürene kadar 3-4 dakika çırpın.
Ardından kaba 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ döküp, mikser ile kısa bir süre karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 paket vanilya, 1 adet sıkılmış limon suyu ve 1 adet rendelenmiş limon kabuğu ekleyip, mikser ile tekrar karıştırın.
Son olarak kaba 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı unu eleyerek koyun. 3 yemek kaşığı haşhaş da ekleyin.
Tüm malzemeleri spatula yardımı ile güzelce karıştırın. Kekin kıvamı hafifçe koyu olacaktır. Gerekirse azar azar un ekleyip, kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Diğer tarafta yuvarlak bir kek kalıbının içini tereyağı ile iyice yağlayın. Kalıbın her yerine gelecek şekilde bolca kavrulmuş susam serpiştirin.
Hazırladığınız haşhaşlı kek harcını kalıbın içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Susamlı haşhaşlı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Cheescake (Fromage Blanc) Veya Käseküchen
Cheescake (Fromage Blanc) Veya Käseküchen? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
margarin
mascarpone
puding
şeker
sıvı yağ
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
un
vanilyalı puding
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 tane yumurta
65 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin (2-3 yemek kaşığı oluyor)
3 yemek kaşığı şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı ve 2 yemek kaşığı un
(Bardak ölçüm 250 ml)
2 paket şerkersiz vanilyalı puding (1 paket 38 gram ve eğer puding şekerli ise şeker’i az ilave edin)
1 kilo fromage blanc( Almanyada yaşayanlar quark turkiyede yaşayanlar süzme yoğurt en yakın olan)
250 gr mascarpone ( Türkiyede labne kullanabilirsiniz)
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini un’u azar azar ilave ederek yoğurun ve buzdolabında kremasını hazırlayana kadar bekletin.
Krema için tum malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın (kıvamı görmek için yan’a kaydırarak izleyebilirsiniz)
Ve yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kalıbın üzerine incecik açılmış hamuru yerleştirin ve hazırlanan kremayı dökün.
Fırının en alt tabanına çatlamamadığı için borcamla su koydum ve yaklaşık 1 saat 9 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin (pişerken esit bir şekilde pişirmeye dikkat edin yani bir tarafi kırmızı ve diğer tarafı beyaz ise çevirin). Daha fazla tariflerimden haberdar olmak için instagram hesabım @724mutfaktayım sayfama beklerim ( linki profilimde var)
Karnabahar Tostu +8
Karnabahar Tostu +8? Karnabahar Tostu +8 Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
dereotu
havuç
karnabahar
ruşeym
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 tane karnabahar çiçeği
1/2 (yarım) havuç
1 yumurta sarısı
1-2 dal dereotu
1/2 (yarım) çay kaşığı ruşeym (varsa)

Hazırlanışı:
Karnabaharı haşlıyoruz. ben buharda pişirdim.
Havucu rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz.
Diğer tüm malzemeleri karıştırıp yağlı kağıdın ortasına harcı koyup tos makinesinde pişene kadar bekletiyoruz.
Pratik Çay Saati Pizzası
Pratik çay saati pizzası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Pizza
Etiketler: pratik
çay
saati
pizzası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet hamburger ekmeği
8 tatlı kaşığı domates sosu
1 kase kaşar peyniri
5 adet cherry domates

Hazırlanışı:
Ekmeklerimizi ortadan ikiye ayıralım. Her ekmeğe 2 tatlı kaşığı olacak şekilde domates püresi sürelim.
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine ekleyelim.
İnce ince dilimlediğimiz domatesleri de üzerine koyup 180 derecede 15 dakika pişirelim.
Magnum Pasta ( Ekstra Çikolata )
Magnum Pasta (Ekstra Çikolata)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nutella
sıvı krema
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker ( 200 ml )
1 su bardağı süt ( 200 ml )
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı kakao
2, 5 su bardağı un ( kontrollü bir şekilde ekleyelim )
1, 5 su bardağı süt üzerine dökmek için kullanılacak
1 paket kremşanti
4 yemek kaşığı nutella ( torku, saralle vb. )
1 paket kutu krema
100 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Karıştırma kabımızın içine yumurta ve şekeri alarak köpürene kadar çırpalım.
Süt, sıvı yağ, vanilya, kakao ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
En son elenmiş unumuzu da ekleyip yağlanmış dikdörtgen borcama harcımızı döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz bir çatal yardımı ile delikler açalım ve 1, 5su bardağı sütü her yerine gelecek şekilde dökelim. Soğumaya bırakalım.
Kremşantiyi çırpıp içine nutellayı ekleyip karıştıralım.
Soğuyan kekin üzerine güzelce yayalım.
Kremamızı kaynatmadan ısıtın ocaktan alıp çikolatayı ekleyin tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kremşanti sürdüğünüz katın üzerine dökün. 2 saat dolapta dinlendirdikten sonra servis yapın Afiyetler olsun
Taze Mor İncir Reçeli
Taze Mor İncir Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Taze Mor İncir Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
incir
limon tuzu
tuz
nohut
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo taze mor incir
3,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
3 adet nohut kadar limon tuzu
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İncirleri yıkayalım kabuğunu soyalı iki adedini kabuğunu soymayalım incirleri dörde bölelim derin bir tencereye alalım.
Üzerine şekeri gezdirerek dökelim suyu da gezdirerek dökelim akşamdan sabaha kadar bekletelim.
Orta ateşe alalım fokurdayınca içine tereyağı koyalım kısalım kısık ateşte 50 dakika pişirelim.
En son limon tuzu ekleyip karıştıralım 5 dakika böyle bir ocağın altını kapatalım biraz soğuduktan sonra kavanozlara alıp yeni bir kapakla kapatalım.
Fellah Köftesi ( Böylesini Yemediniz)
Fellah Köftesi (Böylesini Yemediniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates
irmik
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
limon tuzu
tuz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
su
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 çay bardağı irmik
2, 5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz karabiber
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı rendelenmiş domates (rondodan geçirilmiş)
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Derin tencerelik haşlanmış su

Hazırlanışı:
Önce bulgur ve irmik i bir kaba alıp 2, 5 su bardağı sıcak suyu üzerine boşaltıp 10 dk bekliyoruz.
10 dakika sonra içine tüm köftelik malzemeleri döküp yoğuruyoruz.
Görseldeki gibi fındık büyüklüğünde yuvarlayıp üzerlerine parmakla bastırıyoruz.
Unladığımız tepsiye yerleştiriyoruz, böylece birbirine yapışmıyor.
Derin bir tencerede su kaynatıp içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı limon tuzu ve 1 yemek kaşığı tuz koyup köfteleri 15 dk pişiriyoruz.
Sosu için olan tüm malzemeleri pişiriyoruz ve en son nar ekşisini döküyoruz.
Köfteleri bu sosun içine döküp iyice karıştırıyoruz.
Sarımsaklı yoğurt ve maydanoz ile servis yapıyoruz.
Pesto Soslu Mantar Sote
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Pesto Soslu Mantar Sote Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Mantarlı Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Diyet Yemekleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g kestane mantarı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı biberiye
1-2 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı pesto sos
Yarım demet fesleğen
Tuz
Karabiber
Dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
1. Kestane mantarlarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın ve 1’er santim kalınlığında olacak şekilde dilimleyin.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve mantarları ilave edin.
3. Birkaç dakika soteleyin, tuz ve karabiber ile tadlandırın.
4. İnce kıyılmış biberiye yapraklarını ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
5. Ocaktan alıp pesto sos ile karıştırın.
6. Üzerini dolmalık fıstık ve fesleğen yaprakları ile süsleyin.
7. Sıcak ya da ılık servis yapın.
8. Dilerseniz, kimyonlu mantar sote tarifini de deneyebilirsiniz.
Yumuşacık Poğaça
Çok lezzetli mi lezzetli bir tarif olan yumuşacık poğaça kıvamıyla kendine hayran bırakıyor, pamuk gibi haliyle çay saatlerinin aranan yüzü oluyor.
Kategori: Poğaça
Etiketler: yumuşacık
poğaça
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 küp yaş maya
3 bardak ılık süt
1 bardak sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
5 aldığı kadar un
3 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk önce derin bir kaba mayayı elimizle ufalayıp dökelim. Üzerine ılık sütümüzü döküp karıştıralım. Sonra şeker, tuz, sıvı yağımızı ilave edip karıştıralım. Sonra eleyerek unumuzu dökelim.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp mayalandıralım. 30-40 dakika bekleyip havasını aldıktan sonra küçük bezeler yapıp üzerini örtüp 30 dakika yine mayalandıralım.
Bezeleri elimize aldığımız küçük tereyağı parçası ile açalım, içine harç olarak ister çikolata ister peynir koyabilirsiniz. Ben yarısını peynirli yarısını çikolatalı yaptım, ikisi de çok güzel oluyor.
İç harcı içine koyup istediğiniz şekli verebilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına yerleştirip 10 dakika dinlendirelim, üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında pişirdikten sonra servis edelim.
Kestaneli Sufle
35Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Kestaneli Sufle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 g bitter &ccedil;ikolata
100 ml krema
1/2 su bardağı un
Yarım &ccedil;ay kaşığı vanillin
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
10-12 adet kestane
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Kestaneleri yıkayıp s&uuml;zd&uuml;kten sonra &uuml;zerlerine bı&ccedil;ak yardımıyla &ccedil;izikler atın.
2. Kaynar suyun i&ccedil;ine atıp 20 dakika haşlayın.
3. Kestaneleri haşladıktan sonra kabuklarını soyun, nohut b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde ufak par&ccedil;alar halinde kesin.
4. &Ccedil;ikolatayı ve kremayı benmari usul&uuml; eritip iyice karıştırın.
5. Elenmiş unu ve vanilyayı bir kapta harmanlayın.
6. Unlu karışımı &ccedil;ikolatalı karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
7. Ayrı bir cam kasede yumurtalar ile toz şekeri k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k olana kadar iyice &ccedil;ırpın.
8. Yumurtalı karışım ile unlu karışımı birleştirin.
9. En son kestaneleri ekleyin.
10. Spatula ile karıştırmaya devam edin.
11. Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın.
12. Hazırladığınız karışımı ısıya dayanaklı bu kaplara paylaştırın.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında, 7-8 dakika pişirin.
14. &Uuml;zerlerine hafif pudra şekeri serpip hemen servis yapın.