mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Güveçte Etli Türlü
Güveçte Etli Türlü? Güveçte Etli Türlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kuşbaşı
domates
domates salçası
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo dana kuşbaşı
2 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet kabak
2 adet patates
2 adet patlıcan
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su
Üzerine eklemek için 25 gr tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle güvecimizin en alt kısmına 1 soğan ve 1 yeşil biber yarım kapya biberi doğuruyoruz.
Sonra etimizi koyup bütün baharatları etle harmanlıyoruz. Sonra sırasıyla sebzelerimizi ekliyoruz.
Küp küp doğradığımız patatesleri, kabakları hafif tuzlaykp güvece yerleştiriyoruz ve üzerine 1 soğanı küp küp doğrayıp ekliyoruz.
Kalan yarım kapya biberi de küp küp doğruyoruz. Daha sonra patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp onları da ekliyoruz.
Sonrasında sarımsakları da küçük küçük doğrayıp sebzelerin arasına yerleştiriyoruz.
En üst kısma domatesi ve biberleri söğüş şeklinde doğrayıp güzelce diziyoruz. sonra tereyağimizi küp küp doğrayıp eşit şekilde etrafına koyuyoruz ve salçalı sosumuzu hazırlayıp üzerine gezdiriyoruz.
Sıvı yağı da ekliyoruz. Son olarak üzerine biraz karabiber birazda kekik ekleyip ocağa koyun ağzını kapatın.
Kaynar gelince kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin. Sonrasında 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Etleri çatal yardımıyla kontrol edin ve pişmişse fırını kapatıp servis edin.
Mayonezli Patates Salatası
Her türlü sofraya yakışacak, hızlıca hazırlayabileceğiniz pratik tariflerden biri mayonezli patates salatası. Tüm püf noktaları ile artık çok daha güzel!
Kategori: Salata
Etiketler: mayonezli
patates
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
2 adet kornişon salatalık turşusu
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
1 avuç dereotu
2 diş sarımsak (arzuya göre)
7 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyun ve haşlamak için hazırlayın.
Patatesleri tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ve tuzunu ekleyerek haşlayın.
Haşlanan patatesleri küp şeklinde doğrayın ve derin bir kaba alın.
Patateslerin üzerine yoğurt ve mayonezi ekleyin, karıştırın.
Üzerine ince kıyılmış dereotu, küp şeklinde doğranmış kornişon turşu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
Son olarak karabiber ve tuzu da ekleyerek güzelce karıştırın.
Kısır Sanatı
Kısır Sanatı? Kısır Sanatı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber
dereotu
domates
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
limon
marul
maydanoz
nane
nar ekşisi
salatalık
soğan
sumak
turşu
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bir kg ince bulgur (bir bardak eksik)
Dereotu (isteğe göre ben 5, 6 dal kullandım)
Maydanoz
Nane
Nar ekşisi
Limon
Sumak
Yağ (zeytinyağı kullandım)
Biber ve domates salçası
1 orta boy domates ve salatalık ( isteğe bağlı)
Soğan
Turşu
Marul

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kapta bulgurumuzu ıslatalım, kabarmasını bekleyelim. Maksimum 15 Dk içinde hazır olur.
Bu süre zarfında soğanı ve salçamızı sos tavamızda kavuralım, soğanlarımız biraz diriliğini kaybedip salçamız da yayılınca alalım.
Bulgurumuza karıştırıp iyice özdeşleşmesini sağlayalım
. İçine kıvama bakarak biraz daha yağ ekleyebiliriz kısır parlak güzel olur çünkü nar ekşimizi de ilave ettikten sonrasında iyice yıkayıp doğradığımız yeşilliklerimizi ve turşumuzu içine ilave edelim. Sumakta katıp karıştıralım. Sonrasında da istediğimiz gibi servis edelim:). (Eğer benim paylaştığım görselde ki gibi istiyorsak kelepçeli kek kalıbına koyup kaşık yardımıyla bastırarak sunum yapabilirsiniz)
Fırında Karnabahar Kızartması
Fırında Karnabahar Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kimyon
pul biber
süt
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta büyüklükte karnabahar
4 yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kimyon
Kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharları haşlıyoruz. 15 dakika sonrasında yumurta, un, yağ,süt ve baharatları derin bir kasede sos yapıyoruz
Haşlanmış karnı baharları sosa daldırıp fırın tepsisine diziyoruz.
170 derece ısıtılmış fırına yolluyoruz 15 dakka geçtikten sonra üzerine rendelenmiş kaşarı serpip tekrar fırına yolluyoruz.
Meyveli Mini Tartolet
Görüntüsü ve tadıyla harika bir tarif geliyor. Meyveli mini tartolet herkesten övgüleri alacak. Çay saatine yeni bir misafiriniz var.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: meyveli
mini
tartolet
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta
2 su bardağı un
400 mililitre krema
1 paket hazır puding
1 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu
1 tatlı kaşığı frenk üzümü
1-2 adet çilek
1 adet kivi

Hazırlanışı:
Hamuru icin bütün malzemeleri hepsini sırasıyla bir yoğurma kabının içine koyup yoğuruyoruz.
Bir folyoya sarıp 15 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
Fırın kağıdın üstüne hamuru koyup tekrar fırın kağıt koyup hamurumuzu yeterli büyüklükte merdane ile açıyoruz.
Tart kalıbımızın büyüklüklerine göre yuvarlak kesiyoruz. Tart kalıplarını hafif yağlayıp hamurları içine yerleştiriyoruz.
Çatalla delikler açıp 15-20 dakika kadar 180 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra soğumaya bıraktırıyoruz ve dikkatlice kalıplardan çıkarıyoruz.
Kremaları, soğuk limonlu pudingle çırpıyoruz ve bir sıkma poşetine koyuyoruz. Soğumuş olan tartların üzerine kremadan sıkıyoruz. Meyvelerle süsleyip servise hazırlıyoruz.
Cake Pops
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Cake Pops Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Özel Günler
Pratik Kek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram kek
100 gram labne peyniri
100 gram krema
125 gram s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata
Pasta s&uuml;s&uuml

Hazırlanışı:
1. Kek k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayrılır.
2. &nbsp;Labne peyniri ve krema eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
3. &nbsp;Eşit par&ccedil;alarda yuvarlaklar oluşturulur.
4. &nbsp;Benmari usul&uuml; &ccedil;ikolata eritilir.
5. Kek topları, eriyen &ccedil;ikolataya bulanır.
6. &nbsp;Pasta s&uuml;s&uuml; ile s&uuml;slenerek servis edilir.
Fındıklı Browni Kurabiye
Fındıklı Browni Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin ( yumuşamış )
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kalığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 tane yumurta
1 su bardağı çekilmiş fındık ( isteyen cevizde koyabilir ama ben hiç cevizli yapmadım )
3-4 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yoğurmaya geçmeden önce küçük bi tencereye şekeri ve suyumuzu alıp ocağa koyalım. ( o sırada hamurun malzemelerini hazırlayalım ya da hazırsa yoğurmaya geçelim. )
Şerbetimiz kaynamaya başladıktan 7-8 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Fındık, kabarma tozu ve un hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın.
Karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş yedirerek kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğuralım.
Kabartma tozunu da unla birlikte ilave etmeyi unutmayalım.
Hamur hazır olduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım tepsimize dizelim ve 180 derecede pişirelim.
Piştiğini anlamak için kurdan ya da sivri uçlu bıçak batırarak bakabilirsiniz hamur bulaşmıyorsa pişmiştir.
Piştikten hemen sonra ise sıcak sıcak şerbetimizi alıp hepsinin üstüne sırayla bir iki kaşık şerbet dökelim.
NOT: Benim favori kurabiyem. yıllardır bu tarifi yaparım ve çok beğeni aldığım bi tariftir. denemek için yarım ölçüleride kullanabilirsiniz. bereketli bi tarif olduğu için bazen yarım ölçü yapıyorum. aşağıda paylaşcam resim yarım ölçülerden çıkan kurabiler. yapacaklara şimdiden:)
Elmalı Krep Tatlısı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Elmalı Krep Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 krep
4 elma
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
4 top vanilyalı dondurma
1 tatlı kaşığı tereyağ��
1 çay bardağı krema

Hazırlanışı:
1. Sos için şekeri tavaya alıp karıştırmadan eriyinceye kadar bekletin.
2. Tereyağını ekleyip erimeye bırakın.
3. Krema ilave edin ve birkaç dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.
4. Elmaların kabuklarını soyup iri küpler şeklinde doğrayın ve tavaya alın.
5. Şeker ve vanilya ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Tarçın ekleyip ocaktan alın.
7. Krepleri dörde katlayıp servis tabaklarına alın.
8. Elmaları içlerine yerleştirin.
9. Üzerine vanilyalı dondurma ekleyip karamel sos gezdirdikten sonra servis yapın.
Yoğurtlu Karnabahar Salatası
Hafif ve sağlıklı bir salata arıyorsanız, yoğurtlu karnabahar salatası tarifi tam size göre! Karnabahar, yoğurt ve baharatların buluştuğu tarifimize geçin.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
karnabahar
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Yoğurtlu karnabahar salatası için tencereye suyunu koyup kaynayınca karnabaharları ekliyoruz.10-15 dakika yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Bir kaseye yoğurdunu, ezilmiş sarımsağı, mayonezi ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Haşlanan karnabaharları ekleyip yoğurtlu sos ile karıştırıyoruz.
Servis tabağına karnabaharları ekleyip üzerine kızdırdığımız toz biberli yağı gezdiriyoruz. Yoğurtlu karnabahar salatası hazır.

Besin değerleri: calories: 104 kalori
Böyle Bir Kek Yok Çok Kabaran Kek
Böyle Bir Kek Yok Çok Kabaran Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz
2. 5 su bardağı un
1 portakal kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı kakao
En son damla çikolata tam pişmeden önce üstüne serptim

Hazırlanışı:
Öncelikle merhabalar size çok güzel bir tarifle geldim kızlar kabarmanın püf noktası ile şekeri yumurta ile bir güzel köpürtüne kadar çırpılır.
Süt sıvı yağ eklenir gene çırpılır un ve portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip bir tutam.
Tuz da ekleyince güzelcene çırpılır sonra kek kalıbı yağlanır içine bir kısmı dökülür.
Geri kalan kısmı kakao eklenip çırpılır sonra üstüne yavaş dökülür.
Sonra 200 derecede ki fırında 40 dakika pişirilir ben damla çikolata orta dakika da üstüne serptim içinde erimesin diye. yapanlara
Çıt Çıt Kurabiye
Çabucak hazırlanacak enfes bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız! Çıt çıt kurabiye tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: çıt
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı çörek otu
3 su bardağı un
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağına tüm malzemeleri karıştırın.
Yumuşak bir hamur yoğurun.
Minik toplar yapıp yumurta sarısı ve susam serpin.
Önceden ısınmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Besin değerleri: calories: 660 kalori
Hindistan Cevizli Kartopu Tarifi
Hindistan Cevizli Kartopu? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
labne
limon
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr labne peyniri
2 yemek kaşığı bal
1 adet limon
1 su bardağı hindistan cevizi
(İsteğe göre 1 paket bitter çikolata dışını kaplamak için %70 kakao içeren)

Hazırlanışı:
Peynir, bal ve Hindistan cevizini bir kaba alarak iyice karıştırın.
Üstüne 1 adet limonun kabuğunu rendeleyin.
Limonu dondurarak rendelenmesini kolaylaştırabilirsiniz.
Karışım çok yumuşak olursa buzdolabında dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avunuzun içinde yuvarlayın.
Hazırladığınız kartoplarını benmari usulü erittiğiniz bitter çikolata ile kaplayabilirsiniz.
Çıtır Kabak Tatlısı
Çıtır Kabak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
bal kabağı
kabak
kireç
limon
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg bal kabağı (çıtır kabak için olan özel kabağı bulamayanlar benim gibi bal kapağından da yapılabiliyor)
2 dolu yemek kaşığı kireç
Su
2 kg şeker
Yarım çay kaşığı limon

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklarımızı soyup temizleyip bir parmak kalınlıkta dilimlere keselim sonra bir kaseye biraz su koyup, kireci atıp, iyice karıştırıp, içine kabakları alalım eğer koyduğumuz su üzerine çıkmazsa kabakların biraz daha su ekleyelim.
Su kabağın üstüne çıkmalı sonra üzerine bir tabak koyalım ki kabakların hepsi suda kalsın ağzını kapatıp 1 gün bekletelim.
Bir gün sonra kabakları 6-7 defa güzelce yıkayalım sonra süzgece alıp suyunun süzülmesini bekleyelim.
Sonra tencereye kabakları yerleştirip hafif üzerine gelecek şekilde su koyup şekeri ekleyip kaynamaya bırakalım kaynayınca altını kısalım ve pişmeye bırakalım ara ara üzerine bastıralım ki bütün kabaklar şerbetini alsınlar.
1 saat kaynadıktan sonra limon tuzunu ekleyip, devam kaynatalım süre kabağın cinsine göre değişebilir kabaklar şeffaf bir görünüm alıp şerbette koyulaşmışsa tamam demektir. Aşağı yukarı 3 saat kaynattım ben.
Peynirli Pişi Çubukları
Peynirli Pişi Çubukları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
köy peyniri
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
100 gram peynir (Kaşar, köy peyniri )
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
2 su bardağı elenmiş unumuzu bir karıştırma kabına alalım.
Üzerine yumurta kabartma tozu tuz ve peynir ekleyelim.
Yavaş yavaş su ekleyerek yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra tezgaha alıp iki bezeye ayıralım.
Oklava bezeleri açtıktan sonra bıçak veya desenli bir kesme aracı ile keselim.
Kızgın yağda önlü arkalı kızartalım. Deneyenlere.
İstavrit Tava
İstavrit Tava? İstavrit Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
istavrit
mısır unu
un
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo ayıklanmış istavrit
Mısır unu (1 kase)
Tuz
Yarım çay bardağı yağ

Hazırlanışı:
Ayıklanmış istavritler güzelce yıkanır.
Mısır ununun içine tuz atılır ve karıştırılır.
Balıklar mısır ununa bulanır ve tavaya dizilir.
Az miktarda yağ gezdirilir üzerine ve kapağı kapatılır.
Kısık ateşte iki tarafı pişirilir.
Geçmiş Olsun Kurabiyeleri
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Geçmiş Olsun Kurabiyeleri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
2 yumurta sarısı
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz içi
Susam

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, 1 yumurta sarısı, ayçiçek yağı ve yoğurdu krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
2. Unu ayrı bir kaba eleyip kabartma tozu ile karıştırın.
3. Diğer malzemelerle birlikte yumurtalı yağ karışımını ilave edip iyice yoğurun.
4. Hamura kurabiye kalıplarıyla şekil verip, üzerine yumurta sarısı sürün.
5. Bolca susam serpin.
6. 170 derece fırında pişirip ılınınca servis yapın.
Pandispanya ( Püf Noktalarıyla Detaylı Anlatım)
Pandispanya (Püf Noktalarıyla )? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta (22 cm kalıp)
1. 5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı kaynar su
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta akları ve sarıları ayrılır.
Akları bir fiske tuz ile 2 dk çırpılır.
Daha sonra şekerin yarısı eklenerek 5-6 dk çırpılır ve traş köpüğü görüntüsü elde edilir kenara alınır.
Yumurta sarılarına şeker eklenir çırpılır.
Yavaş yavaş kaynar su eklenir.
Köpük köpük oluncaya kadar devam edilir.
Yumurta sarılarının içine elenmiş un+nişasta+kabartma tozu +vanilya +kakao eklenir karıştırılır.
Yumurta akları 3 seferde karışıma eklenir.
Spatula ile aşağıdan yukarı dairesel hareketlerle söndürmeden karıştırılır.
Yağlı kağıt serili tepsinin üzerine çember 22 cm e ayarlanır.
Harç kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dk daha sonra ise 150 derecede 35-40 dk pişirilir.
Fırından alınan kek ters çevrilerek fırın ızgarasına alınır ve dışarda soğumaya bırakılır.
Soğuyan kek dilimlenerek pasta haline getirilebilir. Veya dondurucuda saklanabilir.
Patates Gözleme
Patates Gözleme? Binlerce kişinin defterindeki Patates Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kimyon
nane
pastırma
patates
peynir
pul biber
tereyağı
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
1 yumurta
3 kibrit kutusu kadar peynir
2,5 su bardağı un
7 dilim pastırma
Tuz
Tereyağ

Hazırlanışı:
Haşladığımız patatesleri ince şekilde eziyoruz.
Daha sonra un hariç diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş unu ilave ederek eve yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
Ufak bezeler alıp un yardımı ile açtıktan sonra pişiriyoruz.
Pişen gözlemeleri tereyağ ile yağlıyoruz.
Krem Şantili Kurabiye
Krem Şantili Kurabiye? Krem Şantili Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
krem şanti
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı damla çikolata
Yarım çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba boşaltıp yoğurun.
Yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar alıp dizin.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri tam kızarmadan pişirelim. Sıcaklığı çıkınca Afiyetle yiyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık
Patatesli Otlu Gözleme
Patatesli otlu gözleme gözleme, el açması incecik hamur ile otlar ve peynirin birleşiminden ortaya çıkan tam bir Türk böreği tarifi.
Kategori: Börek
Etiketler: patatesli
otlu
gözleme
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
2 adet patates
1/3 demet maydanoz
3 dal taze soğan
1/4 demet dereotu
2-3 dal taze kekik
1 tatlı kaşığı beyaz biber

Hazırlanışı:
Önce iç harcı hazırlayın. Yeşillikleri ince ince kıyın ve haşlanmış patatesi ezin ve otlar ve baharalarla karıştırın.
Eğer mutfak robotunuz varsa hamurun başlangıcını orada yapabilirsiniz. Yoksa içinde rahat yoğuracağınız bir kabın içerisinde başlayın.
Unu eleyerek kaba alın, tuz ve suyun sadece 1 bardaklık kısmını ekleyerek robotu çalıştırın ya da yoğurun.
10 dakika boyunca yoğurduktan sonra hamurun kulak memesi kıvamında, çok çok az yapışkan olması gerekli. Eğer hamur çok sert veya kuru ise ayırdığınız yarım bardak sudan yavaş yavaş ekleyerek olması gereken kıvama getirin.
Hamur istenilen kıvama gelince 10-15 adet bezeye bölün. Bezelerin büyüklüğü sizin yapacağınız gözlemelerin büyüklüğüne göre değişir. Eğer çok büyük tavanız veya sacınız varsa daha büyük gözlemeler yapabilirsiniz.
Her bezeyi oklava veya merdane yardımıyla mümkün olduğunca ince açın.
Açtığınız yuvarla yufkanın yarısına iç harcınızdan koyun ve diğer yarısını üzerine katlayın.
Üst üste gelen kenarların ucuna bir çatalla bastırarak hem birleştirin hem de şekil verin.
Bütün bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra tavanızı veya sacınızı iyice ısıtın.
Gözlemeleri tavanın boyutuna göre tek tek veya ikişer ikişer koyun ve ısıyı orta ateşe getirin.
Her iki yüzü de kızarana, göz göz kahverengilikler oluşana kadar pişirin.
Elmalı Turta (Resimli Anlatım)
Elmalı Turta (Resimli Anlatım)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Hamuru için
1 paket erıtılmiş margarin
1 büyük bardak pudra şekeri
1 yumurta
2 vanılya
2 kabartma tozu
Aldıgı kadar un ( 3-4 su bardağı kadar oluyor)
İç malzemesi
6 rendelenmiş elma
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 vanilya

Hazırlanışı:
Önce iç harcını hazırlayalım. Rendelediğimiz elmaları şeker ile pişirelim.
Elmalar suyunu çekince tarçını, tereyağı ve vanıiyayı ekleyip karıştıralım,altını kapatıp ılınmasını bekleyelim.
İç malzememiz soğurken hamuru yoğuralım.
Margarini eritip kabımıza alalım biraz soğusun.
Soğuyunca yumurtayı ekleyip karıştıralım.
Pudra şekerini ekleyelim karıştıralım.
Unumuzu kontrollü ekleyelim, kabartma tozu vanilyayı da ekleyip kulak memesi kıvamında yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurdan yumruk büyüklüğünde ayıralım bu ayırdığımız hamuru üstüne rendeleyeceğiz.
Sonra fırın tepsisine tepsiyi yağlamadan hamurumuzu elimizle yaydıralım.
Üstüne elmalı harcı da düzgün bir şekilde yayalım.
Ayırdığımız hamuru da rende ile üstüne rende tapalım boş yer kalmamasına dikkat edelim.
180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim 30 -40 dk kadar.
Pişince soğuduktan sonra turtamızın üstüne dilerseniz pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Sıralama
Hem nefis bir davet yemeği hem de kızartmadan yapıldığı için diyet yemeği olabilecek bir tarif geldi. Sıralama tarifi karşınızda.
Kategori: Köfte
Etiketler: sıralama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet patates
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı galeta unu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı (tepeleme) karışık salça
1/2 su bardağı rendelenmiş domates
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sıralamanın köfteleri için soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp kıymayla yoğurmaya başlayın. Bütünleştiğinde içine galeta unu, tuz, karabiberi atıp yoğurmaya devam edin. Köftelere halka halka şekil verin.
Köfte kenarda beklerken patlıcan, kabak ve patatesi eşit kalınlıkta halka halka dilimleyin.
Borcamın tabanını yağlayın. Sebzeleri ve köfteyi sırayı bozmadan borcama dizin. Patlıcan, kabak, patates, köfte gibi.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Sosu malzemelerin hepsini karıştırarak hazırlayın ve fırından çıkardığınız borcama üstlerine eşit gelecek şekilde sosu dökün.
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve yarım saat daha fırında piştikten sonra sıralama hazır.!
Kifla
Balkanlardan gelen bir lezzet olan kifla şimdi sizin mutfakta pişmeyi bekliyor. Değişik bir hamur işi tarifi için hadi kollar sıvansın.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kifla
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1/2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı şeker
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı su
3-4 su bardağı un
1 kase marmelat

Hazırlanışı:
Süt, şeker, kuru maya ve biraz un karıştırılır, 15 dakika üzeri kapalı bekletilir.
Su, sıvı yağ, yumurta ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin, 1 saat mayalandırın.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını, iki kaşık su ve şekeri çırpıyoruz.
Hamur 12 bezeye ayrılır. Bezeler yaklaşık pasta tabağı büyüklüğünde açılır. İçine marmelat koyulur ve ay çöreği şeklinde kapatılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve yumurtalı karışımdan sürülür.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırında pişirilir.