mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Demir Kaynağı Yeşil Mercimekli Bebek Çorbası
Demir Kaynağı Yeşil Mercimekli Bebek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
et suyu
havuç
patates
soğan
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek (Suda bekletilmiş ve kara suyu süzülmüş)
Yarım küçük patates
Çeyrek soğan
Çeyrek havuç
Yarım su bardağı ilikli et suyu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler küçük küçük doğranır.
Suda önceden bekletilmiş ve kara suyu süzülmüş mercimekle birlikte tencereye alınıp üstünü 1 parmak geçecek kadar su konulur ve kısık ateşte pişirilir.
Çorba pişince ilikli kemik suyu eklenir ve bir taşım kaynatılır.
Son olarak blenderdan geçirilir.
Cevizli Muzlu Kek
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Cevizli Muzlu Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Muzlu Tarifler
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 1/4 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı &ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş keten tohumu
1 yemek kaşığı toz tar&ccedil;ın
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1/2 bardak doğranmış ceviz&nbsp
60 g %60-70 kakao i&ccedil;eren bitter &ccedil;ikolata
&nbsp;4 adet orta boy olgun muz, p&uuml;re halinde
&nbsp;1/2 bardak ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu veya bal&nbsp
1/2 bardak ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı&nbsp
2 b&uuml;y&uuml;k yumurta

Hazırlanışı:
1. Fırını &ouml;nceden 180 &deg;C&#39;ye ısıtın.
2. Kuru ve ıslak malzemeleri ayrı ayrı karıştırıp, birleştirin.
3. Bir fırın tepsisini &ccedil;ok hafif yağlayıp, oluşan karışımı zemine yayın.
4. 40-45 dk pişirin.
5. Pişme sonrası fırından &ccedil;ıkarıp 5 dk demlendirin.
Yulaflı Kurabiye
Yulaflı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Yulaflı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
ceviz
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
muz
yulaf
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı yulaf
2 adet muz
1 tatlı kaşığı bal
6-7 adet kuru kayısı
15-20 adet kuru üzüm
2 adet kuru incir
6-7 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Cevizleri ezelim (ben buzdolabı poşetine koyup kavanozla vurarak ezdim).
Kayısı, incir ve üzümü küçük küçük doğuruyoruz ve muzları çatalla eziyoruz,daha sonra bütün malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
Şekil alacak hale gelmesi gerekiyor eğer sekil almazsa biraz daha yulaf eklenebilir.
Yuvarlak yuvarlak şekil vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
200 derecede kontrollü bir şekilde 10-15 dk kadar pişiriyoruz.
Üzeri kızarınca yeterli oluyor.
El Açması Ispanaklı Tava Böreği
El Açması Ispanaklı Tava Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4, 5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 bağ ıspanak
1 tane kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabına unu koyup ortasını elimizle açalım. Tuz ve su ilave edip pürüzsüz ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamur dinlenirken ıspanakları temizleyip doğrayıp yıkayalım, onlar süzülürken de kuru soğanı yemeklik doğrayalım.
Tencereye koyduğumuz ısınan sıvı yağın üzerine kuru soğanı ilave edelim.
Kavrulan soğanların üstüne süzülen ıspanakları, tuzu, pul biberi ilave edip karıştıralım.
Ispanaklar sönünce altını kapatalım soğumaya bırakalım.
Dinlenen hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp oklava yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
Açtığımız hamurun yarısına harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatalım.
Isınan yanmaz tavada alt üst ederek pişirelim, yağ sürüp kenara alalım.
Bu işlemi malzemelerimiz bitene kadar tekrarlayalım. Sıcak servis yapalım, Afiyetle yiyelim
Fırında Bebek Patates
Ana yemeklerinizin yanına çok yakışacak bir lezzet geliyor. Kolay hazırlanmasıyla da favorilerinizden olacak fırında bebek patatesle tanışın.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
bebek
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10-12 adet bebek patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 diş sarımsak
1-2 dal taze kekik
1 kase eski kaşar

Hazırlanışı:
Patatesleri kabukları ile birlikte pişireceğimiz için iyice yıkayın, hatta sebze fırçası ile fırçalayın.
Bir kaseye 3 yemek kaşığı sıvı yağı koyun, patateslerin her yeri yağlanacak şekilde karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri yerleştirin ve önceden 180 derece ve fanlı ayarda ısıttığınız fırına yerleştirin.
Yumuşadıklarında (çatal girebilince) bir bardağın altı ile ezin.
Erimiş tereyağına sarımsakları karıştırın, bir fırça yardımı ile patateslerin üzerine sürün.
İyice kızardıktan sonra fırından çıkarıp servis tabağına alın, üzerine eski kaşarı ince ince rendeleyin. Taze kekik ile süsleyin.
Browni Tadında Islak Kurabiye ( Tam Tarif )
Browni Tadında Islak Kurabiye (Tam Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
2 kahve fincanı şeker
3 yemek kaşığı kakao (çok siyah olmayacak, çok açık renkte olmayacak göz kararı ayarlayabilirsiniz)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
6 – 8 çay bardağı un
1, 5 su bardağı soğuk su
1 su bardağından bir parmak fazla şeker
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri katıp yoğuruyoruz. Unu ilave ederken dikkat edelim.
Kulak memesi kıvamında olması gerekiyor.
170 derecede fırını ayarlayıp önden ısıtmadan kurabiyemizi pişirebilirsiniz.
Şerbeti kesinlikle ısıtmıyoruz. Bu tarifin özelliği tamamen şerbetinde. Kurabiyeler piştikten sonra şerbete anında batırıp çıkarıyoruz ve Hindistan cevizi ile süslemesini yapıyoruz.
Avokadolu Ve Domatesli Atıştırmalıklar
Avokadolu Ve Domatesli Atıştırmalıklar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
avokado
domates
ekmek
karabiber
kuru fesleğen
labne
limon suyu
sarımsak
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Dilimlenmiş bayat veya taze ekmek
1 diş sarımsak
Ekmeklerin üzerine gezdirmek için az zeytinyağı
1 adet büyük domates
1 küçük diş rendelenmiş sarımsak
Çeyrek limon suyu
Az zeytinyağı
Karabiber
Kuru fesleğen
Tuz
1 adet avokado
1 dolu yemek kaşı sürme peyniri veya labne
3 adet taze soğanın yeşil kısmı

Hazırlanışı:
Dilimlenmiş ekmekler uygun bir borcama alınır. Üzerine az zeytinyağı gezdirilir ve önceden ısıtılmış 200 derce fırında üzerleri kızarana dek fırınlanır.
Ardından bir diş sarımsak fırınlanmış ekmek üzerine sürülür.
Domatesli karışım için domatesleri küp şeklinde doğrayın, ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce harmanlayın. Zamanınız varsa bu karışımı 1 saat bekletmenizi tavsiye ederim daha aromatik oluyor.
Avokadoyu bir çatal yardımıyla ezin. Üzerine labne peynirini ve diğer malzemeleri ekleyin. Güzelce karıştırıp en son doğradınız yeşil soğanı ekleyip tekrar karıştırın.
Sonra ekmeklere paylaştırın.
Domatesin suyunu mutlaka ekmek dilimlerin üzerine gezdirin. En son üzerine parmasan veya eski kaşar rendeleyip taçlandırın.
3 Malzemeli Kolay Kurabiye
3 Malzemeli Kolay Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
margarin
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tereyağı yada margarin
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Dilerseniz biraz çekilmiş fındık (Piştikten sonra tarçın ve pudra şekerine buluyoruz)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bi kaba döküp güzelce yoğurun.
Yumuşak bir kıvama gelince küçük küçük fındık büyüklüğünde şekil verin ve fırın tepsisine yerleştirin
200 derece de 15–20 dk pişirin
Pembeleşince hemen alıp pudra şekerli tarçınlı toza bulayın şimdiden
Fırında Püreli Köfte
Fırında Püreli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr. Kıyma
1 Soğan
2 Diş Sarımsak
Bayat Ekmek İçi/Galeta Unu
1 Yumurta
Kimyon
Karabiber
Toz Kırmızı Biber
Tuz
2 Patates
Yarım Çay Bardağı Süt
1 Kaşık Tereyağ
Kaşar Peynir
Salça
Sıvıyağ
Su

Hazırlanışı:
Köftelik malzemeler güzelce yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar koparılıp ortaları çukur olacak şekilde şekil verilir.
200 derecelik fırında, patatesler haşlanana kadar kızartılır (patatesleri haşlarken büyük küpler halinde doğrayıp, az su ile haşlayın).
Haşlanan patatesler iyice ezilip süt, tereyağ ve tuz eklenir.
Fırından çıkardığımız köftelerin üzerlerine istediğimiz kadar püre koyup, en üste de kaşar rendesi (veya incecik kaşar dilimleri) konulur.
Salça, sıvı yağ ve su bir kapta karıştırılıp fırın kabına dökülür.
200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Herkese
İzmir Köftesi (Birde Böyle Deneyin)
İzmir Köftesi (Birde Böyle Deneyin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
sivri yeşil biber
biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kadar orta yağlı kıyma
2 küçük kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığından az kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
2 adet domates
1 adet sivri yeşil biber

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte için gerekli olan tüm malzemeleri derin bir kapta iyice yoğuralım.
Ele gelecek yapışmayacak kıvama gelene kadar galeta unu veya bayat ekmek içi ekleyebilirsiniz kıvamı elde ettikten sonra elimizle uzun silindir şeklinde yapalım.
Tabanını yağlamış olduğumuz borcama yerleştirelim.
Bu şekilde 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim (zamanım yok derseniz dinlendirmeyedebilirsiniz) bizde bu arada sosunu hazırlayalım.
Bunun için derin bir kasede salça,tuz, toz biber ve kekiği mızı ilave edip iyice karıştıralım.
Üzerine 1. 5 su bardağı normal su ekleyelim ve özeyelim.
Köftenin üzerini geçecek kadar sos döküp üzerine domates ve biberi ince ince doğrayalım ve yerleştirelim.
180 derece fırında 30 dk kadar kontrollü bir şekilde pişirelim
Sahanda Cherry Domates
Fırında ağır ağır közlenen domatesin peynir ve yeşillikle buluşmasının ardından bu tadın keyfini çıkarmak kalıyor. Sahanda cherry domates tarifi karşınızda.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sahanda
cherry
domates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 adet cherry domates
3 dilim kaşar peyniri
6 adet taze nane yaprakları
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Cherry domatesleri güzelce yıkıyoruz, sarımsakları ince ince kesip tuzla karabiberi de atıp karıştırıyoruz.
220 derece yüksek ısılı fırında küçük bir fırın kabında yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
Pişen domatesleri sahana alıp üzerinden ezici ile bastırıyoruz.
Ezilen domatesleri ocağa alıp birkaç dakika pişiriyoruz.
Ocaktan almadan önce peynirleri ekliyoruz.
En son nane yapraklarını da ekleyip sofraya alıyoruz.
Milföy Börek
Puf puf kabaracak ve kahvaltıda çabucak bitecek enfes bir börek tarifimiz var! Karşınızda: Milföy börek tarifi. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Börek
Etiketler: milföy
börek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
8 kare milföy hamuru
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1/8 adet kangal sucuk
5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet orta boy yumurta

Hazırlanışı:
4 kare milföy parçası birleştirilir. Alt ve üstüne un serpilerek merdane ile açılır. Diğer milföylere de aynı işlem yapılır.
Bir katın üzerine yumuşamış tereyağı sürülür. Üzerine ikinci kat kapatılır. Uzun kenardan rulo yapılır. Bıçakla 1.5 cm kalınlığında kesilerek 15 adet parça elde edilir.
Rulonun ucu biraz açılır. Rulo yassılaştırılır. Uç kısım rulonun üzerine kapatılıp tekrar yassılaştırılır. Hafif unlanan merdane ile 10 cm açılır.
Böylece pişerken rulo şeklinin korunması sağlanır. <span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">4. Ortasına sucuk parçaları ve rende kaşar peynir yerleştirilir. </span>
Kenarlardan ortaya doğru üçgen olacak şekilde parmak uçları ile birleştirilir.
Rulo desen üste gelecek şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerine çırpılan yumurta sürülür. Önceden 200 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 20 dk pişirilir.
Tuzlu Salça Soslu Kurabiye
Tuzlu Salça Soslu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
biber salçası
salça
çörek otu
kabartma tozu
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
lor peyniri
peynir
margarin
maydanoz
nişasta
sirke
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ üzeri su ile tamamlanacak
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı sirke
Çörek otu
Susam
2 yumurta birinin sarısı üstüne
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik
Kırmızı pul biber
Peynir rendesi veya lor
Küçük doğranmış maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Önce sıvıları karıştırıp çırpalım sonrasında margarin ekleyip harca yedirelim.
Yumurtanın birinin sarısını ayırmayı unutmadan yavaş yavaş elediğimiz unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Çok katı olmasın elimize yapışmaması yeterli.
Hamuru ikiye ayırdım tuzlu kurabiye yaptıklarıma rulo yapıp kestim siz istediğiniz şekli verin üzerlerine üst sos sürüp susam ve çörek otu serptim.
Poğaça yaptıklarımın içine iç harcım dan koyup susam serptim.
175 derecede ki fırında 25 dakika pişirdim.
Şerbetli İrmik Tatlısı (Soğuk Şerbetli)
Şerbetli İrmik Tatlısı (Soğuk Şerbetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır. Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır.
Yuvarlaklar irmiğe bulanır. Önceden ısıtılmamış 180 derece fırına gönderilir.
Şeker ve su iyice şeker eriyene kadar çırpılır.
Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçtikten sonra şerbet soğuk olarak dökülür.
Tarçınlı Havuçlu Cevizli Kek
Tarçınlı Havuçlu Cevizli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2-3 adet rendelenmiş havuç
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe göre daha fazla katılabilir)
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta, şeker ve vanilyayı güzelce çırpıyoruz, rengi açılana kadar.
Süt ve sıvı yağ ilave ederek tekrar çırpıyoruz.
Kuru malzemeleri (un ve kabartma tozu) eleyerek harcımıza ilave ediyoruz ve tekrar çırpıyoruz.
Son olarak havuç, tarçın ve cevizi ekliyoruz ve bir spatulayla karıştırıyoruz.
Harcımızı önceden yağlayıp unladığımız kalıbımıza döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 1 saat pişiriyoruz.
İstek üzerine piştikten sonra pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Kadayıflı Karides
Kadayıfın çıtır dokusu ve karideslerin taptaze lezzeti bu tarifte mükemmel bir uyum sağlıyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg ayıklanmış karides
300 gram tel kadayıf
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
Tuz
Kızartmak için
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Kadayıfı zeytinyağı ile iyice didikleyerek, açın. Toz kırmızıbiber ve tuz serpin. Kadayıftan elinizle bir tutam alın ve avucunuzun içinde inceltip, içine 1 adet karides koyduktan sonra rulo yapın. Tel kadayıf ve karides bitene kadar aynı işleme devam edin.
Hazırladığınız kadayıflı karidesleri kızdırılmış ayçiçek yağında önlü arkalı kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
Nefis Patates Köftesi
Nefis Patates Köftesi? Nefis Patates Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
kuru nane
maydanoz
patates
pul biber
salça
soğan
taze nane
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
3 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı salça
Yaş nane, maydanoz
Tuz
Kuru nane
Pul biber
Yağ

Hazırlanışı:
Küp küp doğradığımız patatesleri 2 su bardağı su dökerek haşlamaya bırakalım.
Patatesler haşlanırken bizde soğanımızı doğrayıp yağda kavuralım.
Kavrulan soğanın üzerine salça, pul biber, nane ve tuzu atıp karıştıralım ve biraz daha kavuralım.
Haşlanan patatesleri suyuyla birlikte bulgurumuzun üstüne dökelim.
Üzerine kapak kapatıp bulgurun şişmesini bekleyelim.
Sonrasında şişen bulgur ve patatesi karıştıralım.
Üzerine soğanlı karışımımızı dökelim.
En sonda doğradığımız yeşillikleri ekleyelim.
Karıştıralım ve istediğiniz şekilde şekil verip servise hazırlayalım.
Kemalpaşa Tatlısı
Kemalpaşa tatlısı tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da hafif bir tatlı kendisi!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kemalpaşa
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram tuzsuz lor peyniri
1.5 çay bardağı irmik
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde lor peyniri, irmik, yumurtalar, un, tuz ve kabartma tozunu güzelce kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimiz de yuvarlıyoruz.
İçine yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz.
200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Bir tencerede 4 su bardağı su, 3 su bardağı şekeri kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca 1 yemek kaşığı limon suyu da ilave ediyoruz. Ocaktan alıyoruz.
Sıcak tatlı ile ılık şerbeti buluşturuyoruz ve çekmesini bekliyoruz.
Balıkçı Helvası
Deniz sofralarının klasik tatlısı balıkçı helvası nasıl yapılır? Fırında pişen, süt ve limonla zenginleşecek, afiyetle.
Kategori: Helva
Etiketler: balıkçı
helvası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gram tahin helvası
1 çay bardağı süt
1/2 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Balıkçı helvası için tahin helvasını çatalla ezin.
Tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın.
Güveç kaplarına bölüştürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
Balıkçı helvası hazır. Sıcak olarak tüketin.

Besin değerleri: calories: 1128 kalori
Çömlekte Güveç
Çömlekte Güveç? Çömlekte Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
kemikli et
patlıcan
sarımsak
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kemikli et (Küçük baş olursa daha iyi olur)
4-5 adet patlıcan
6-7 adet biber
5-6 adet domates
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
1,5 s bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kemikli eti güzelce yıkayıp çömleğin altına koyun.
Üzerine patlıcanları fotoğraftaki gibi doğrayıp ekleyin.
Tereyağını da ekledikten sonra biberleri de doğrayıp patlıcanın üstüne ekleyin.
Domatesi ve sarımsağı da doğrayıp çömleğe ekleyin.
Üzerine tuzunu, zeytinyağını ve suyunu da ekleyip ağzını kapatıp mahalle fırınında pişirmeye gönderin. Çok pratik oluyor taş fırında odun ateşinde pişince lezzeti muhteşem oluyor.
Fırında Karnabahar Yemeği
Karnabahar ile yapabileceğiniz lezzetli ve pratik bir yemek tarifi.
Kategori: Karnabahar Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Yemekler
Karnabaharlı Tarifler
Beşamel Soslu Nefis Yemek Tarifleri
Köfteli Ana Yemekler
Kış Sofraları İçin Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
400 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
2 adet büyük boy domates
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı dolusu un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Fırında karnabahar yemeği için; 1 adet orta boy karnabaharı çiçeklerine ayırıp, derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, biraz tuz serpiştirin. Hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer tarafta köfte harcı için; bir kap içine 400 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet orta boy rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik ve kimyon ekleyip, iyice yoğurun.
Ardından kaba 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz da koyun.
Köfte harcını kısa bir süre tekrar yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından cevizden biraz küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
Köfteleri kızgın yağ içinde kızartıp, bir tabak üzerine alın.
Domates sosu için; 2 adet büyük boy domatesi rendeleyin. Orta boy bir tava içine rendelenmiş domatesi, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun. Sosu ara ara karıştırarak, 5 dakika pişirin. Az miktar tuz ve karabiber de ekleyin.
Pişen sosun üzerine kızarttığınız köfteleri koyup, 2 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Haşladığınız karnabaharları orta boy geniş bir fırın kabı içine yerleştirin.
Üzerine domates soslu köfteleri ekleyin.
Köftelerin üzerine de biraz ince kıyılmış maydanoz serpiştirin.
Diğer taraftan da beşamel sosu hazırlayın. Küçük derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın içine 1 yemek kaşığı dolusu un ekleyip, unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun. Ardından tencereye 2 su bardağına yakın süt döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Sütün hepsini birden dökmeyin. Sos koyu bir kıvam aldıkça süt ekleyip, karıştırarak, pişirin. Tuz ve karabiber koyun. Karıştırıp, ocak üzerinden alın.
Fırın kabındaki yemeğin üzerine beşamel sosu gezdirerek, dökün. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Hafifçe üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırında karnabahar yemeği piştikten sonra biraz dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Kuş Üzümlü İrmik Helvası
Teremyağlı Kuş Üzümlü İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
kuru üzüm
üzüm
portakal kabuğu
şeker
süt
tarçın
teremyağ
margarin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı irmik
50 gr teremyağ
1. 5 çay bardağı şeker
1 avuç kuru üzüm
1 portakal kabuğu rendesi
4 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Önce teremyağı eritelim. Üzerine irmiği alalım güzelce kavuralım bir başka kabda süt ve şekeri karıştıralım.
Kaynatalım irmik kavrulunca kuru üzüm ve portakal kabuğunu ekleyelim.
Üzerine tarçını ilave edip bir iki dakika daha kavuralım.
Sonra şekerli sütü ekleyip çektire çektire pişirelim. İyice çektikten sonra altını kapatıp demlenmeye bırakalım. Dilediğiniz gibi süsleye bilirsiniz