mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Madam Rosmerta’nın Bal Kabağı Suyu Tarifi
adam Rosmerta kaymakbirası, solangaçsuyu, şekerli içki, vişne şurubu ve soda içeceklerinin piri olmakla beraber tariflerinin hakkını balkabağı vermiş, Hogsmeade köyünün önde gelen, saygın kişilerinden biridir.
Kategori: İçecek
Etiketler: madam
rosmerta’nın
bal
kabağı
suyu
tarifi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 fincan doğranmış bal kabağı
2 fincan elma suyu
1/2 fincan ananas suyu
1 çay kaşığı bal
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil
1/2 çay kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bütün bir bal kabağının kabuk kısımlarını ince bir şekilde soyduktan sonra dilimleyin.
Çekirdeklerini çıkardıktan sonra iç kısımlarını alın. Katı meyve sıkacağı ya da mutfak robotundan geçirerek suyunu sıkın.
Elde ettiğiniz bal kabağı suyunu, elma ve ananas suyu ile blenderda karıştırın.
Azar azar balı ekleyin ve karıştırma işlemini sürdürün.
Tarçın, zencefil, rendelenmiş Hindistan cevizi gibi arzu ettiğiniz baharatları ekledikten sonra soğuk olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Köz Patlıcanlı Sarma Köfte
Köz Patlıcanlı Sarma Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
sarımsak
tereyağı
tuz
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 dış sarımsak
3-4 çorba kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yenibahar
2 adet közlenmiş patlıcan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kıyma, yumurta, galeta, soğan, tuz, kimyon, karabiber, yenibahar ile köfte hamuru yoğurulur.
Közlenmiş patlıcanlar hafif tuz ilavesiyle ince doğranır.
Köfte hamuru streç film üzerinde açılır. Üstüne patlıcan harcı yayılır.
Streç sarılarak 15-20 dk dolapta bekletilir.
Fırın tepsisine alınan köz patlıcanlı sarma köftenin üzerine ıslatılmış pişirme kağıdı koyulur. 190 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirilir.
Domates, tuz ve tereyağı blenderdan geçirilir.
Pişirme kağıdı alınır ve hazırlanan domates sosu üzerine gezdirilir.
Rendelenmiş kaşar peyniri koyulur ve tekrar fırına verilir.
Kaşar peyniri eriyip hafif kızarana kadar pişirilir.
Dilimlenerek servis edilir.
İsteğe bağlı olarak üstüne domates sos yerine beşamel sos da yapılıp koyulabilir.
Domates sosu yoksa yoğun kıvamda salçalı su da kullanılabilir.
Atom Kurabiye
Atom Kurabiye? Atom Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 yumurta sarısı (beyazını kurabiyenin üstüne)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
5 adet kuru İncir
5 adet kuru kayısı
1 avuç kuru üzüm
3 orta boy rendelenmiş elma
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım su bardağı şeker
Yumurya akı
1 kase ceviz
1 su bardağı kadar pekmez

Hazırlanışı:
Kuruyemişleri fazla sevmem tarifi görünce dikkatimi çekmemişti ama yedikten sonra çok beğendim ve sizlerle paylaşmak istedim.
İlk önce elmayı kavuralım,ardından diğer malzemeleri ekleyip kavuralım.
Kavurduğumuz harcı soğumaya bırakalım.
Ardından hamuru yoğurmaya başlayalım kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avcumuzun içinde açalım harcını kapatıp hamuru yuvarlayalım.
Ardından yumurtanın akına sonra da cevize batırıp tepsiye dizelim.
180 derece hafif kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarttıktan sonra kurabiyelerin üzerlerine 1 tatlı kaşığı kadar pekmez dökelim yada krem şanti torbanız varsa onla da yapabilirsiniz.
Kurabiyelerim 30 adet çıktı.
Teremyağlı Lezzetli Kurabiye
Teremyağlı Lezzetli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
120 ml sıvı yağ
1 adet yumurta
100 gram pudra şekeri (1 su bardağı)
4 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (tercihe bağlı)
310 gram un (3 su bardağı)

Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede ısıtın. Derin bir karıştırma kabına tereyağı ve sıvı yağı alın, yumurtayı ekleyin, pudra şekeri, kakao ve vanilyayı ilave edin.
Parmak uçlarınızla tereyağını ezerek malzemeleri karıştırın.
Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyip kurabiye hamurunu bütünleşene kadar yoğurmaya başlayın.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamurların orta kısımlarına işaret parmağınızla hafifçe bastırıp düğme şekli verin ve fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında, hazırladığınız kurabiyeleri 20-23 dakika kadar pişirin.
Üstleri çatlayınca fırından çıkartın. Kurabiyelerin ilk sıcağının geçmesi için 3 dakika serin bir yerde bekletin.
Her bir kurabiyenin altını ve üstünü şekerli suya batırıp tepsiye dizin.
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası? Tarhana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tarhana
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tarhana
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
1 litre su
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce bir kasede su ile tarhana erir iken.
Tereyağ ve zeytinyağı eritilip üzerine doğradığımız soğan ve sarımsak eklenerek kavrulur.
Sarımsak mutlaka az da olsa ekleyin.
Kavrulan soğana nane ve pul biber eklenir karıştırılıp salça eklenir.
Tarhana suyu ile beraber eklenip karıştırılır. Üzerine su eklenir
Ara ara karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan 5 dakika sonra blender ile çekilir.
Blenderdan sonra tekrar ocağa koyulur 5 dakika daha kaynatılır.
En son tuz eklenir ve servis edilir.
Tavuk Soslu Makarna
Tavuk soslu makarna tarifi ile akşam yemeklerinizde hem enfes hem de çok doyurucu bir yemek hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Makarna
Etiketler: tavuk
soslu
makarna
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket kalem makarna
1.5 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
2 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Kaynayan suyun içerisine sıvı yağ, tuz ve penne makarnayı ilave ediyoruz. Makarnaları haşlamaya bırakıyoruz.
Tavaya yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları ilave ediyoruz, sıvıyağ ile kavuruyoruz. Kavrulan soğanlarin üzerine salçaları ilave ediyoruz ve 1 - 2 dakika kavuruyoruz.
Haşlanmış, didiklenmiş tavuk göğsünü ve baharatları tavadaki karışıma ekliyoruz ve kavurma işlemine devam ediyoruz.
Kaynamakta olan makarnamızın suyundan kepçe yardımıyla su alıp tavadaki sosumuza koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Kıvam alıp koyulaşan sosumuzu haşlanmış olan makarnamızın üzerine döküyoruz ve birlikte kaynatmaya devam ediyoruz.
Sosuyla özdeşleşen makarnamız servise hazır.
Sağlıklı Kakaolu Yulaf Lapası
Sağlıklı Kakaolu Yulaf Lapası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
armut
badem
bal
ceviz
chia tohumu
hindistan cevizi
kakao
su
süt
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
0. 5 çay bardağı su
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Yarım tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kakao
Chia tohumu(isteğe bağlı)
Hindistan cevizi(isteğe bağlı)
Dilediğiniz kadar Badem veya ceviz
1 tatlı kaşığı bal
Dilediğiniz meyvelerden (Ben armut kullandım)

Hazırlanışı:
Ufak bir tencere ye su ve yulaf ezmesini koyup suyunu çekene kadar pişirin.
Ardından süt, kakao, tarçın ekleyip kıvam alana kadar pişirin. (kıvamı sütlaçtan bir tık daha sulu olucak)
Bir kaseye boşaltın küp küp kesilen meyveleri ve diğer malzemeleride ekleyip servis edebilirsiniz.
Fit Krep
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Fit Krep Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Sahur Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
&nbsp;1 su bardağı laktozsuz s&uuml;t
5 yemek kaşığı yulaf unu (tam buğday unuda olabilir)&nbsp
Tuz

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle bir kabın i&ccedil;inde yumurta ve s&uuml;t&uuml; &ccedil;ırpın.
2. &Uuml;zerine eleyerek azar azar un ekleyin ve karıştırın.
3. Krep tavasını yağlayın ve hazırladığınız karışımı azar azar tavaya ekleyin.
4. &nbsp;&Ouml;nl&uuml; arkalı bir şekilde pişirdikten sonra servis tabağına alın.
5.
Tepside Soğan Kebabı
Tepside Soğan Kebabı? Tepside Soğan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
et
karabiber
nar ekşisi
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo küçük boy soğan
1 kilo dana kıyma et
Karabiber
Tuz
1 su bardağı yağ
1 su bardağı nar eksisi

Hazırlanışı:
Kıyma ete tuz ve karabiberi ekleyip, yoğuralım.
Soğanları baş kısmından ve alt kısmından keselim.
Bir et, bir soğan tepsiye dizelim.
Nar ekşisi ve sıvı yağı karıştırıp, yaptığımız tepsinin üzerine dökelim.
Tepsinin üzerini folyoyla kapatalım.
180 derece fırında 40 dakika pişirelim.
Portakallı Çatlak Kurabiye
Portakallı Çatlak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 portakal kabuğu rendelenmiş
Yarım çay bardağı portakal suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un ( yine de kontrollü koyun )
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz.
Pudra şekerine buluyoruz yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Tepsimizi doldurduktan sonra tekrar kurabiyelerimizi teker teker pudra şekerine buluyoruz.
Aynı işlemi iki kere yapmış oluyoruz daha sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişiriyoruz deneyenlere.
Elmalı Pirinç Unlu Tatlı +5
Elmalı Pirinç Unlu Tatlı +5? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
elma
pirinç unu
un
su
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy elma
1 yemek kaşığı tepeleme arı mama Sütlü pirinç unu
1 çay bardağı su
Çok çok az tarçın (tercihen)

Hazırlanışı:
Öncelikle elma soyulup rendelenir.
Daha sonra su küçük bir tencereye koyulur
Sonra pirinç unu eklenir.
Orta ateşte 1. 5 dakika pişirirken koyulaşmaya başlayınca elmalar eklenir.
4-5 dakika kısık ateşte kaynatılmaya devam edilir. Ara ara karıştırılır.
Tarçın eklenip 1 dakika daha karıştırılır.
Kıkırdaklı Çorba
Kıkırdaklı Çorba? Kıkırdaklı Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
erişte
kesme hamur
kuru nane
kuru soğan
soğan
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 su bardağı yeşil mercimek
1 kase erişte
1.5 -2 litre sıcak su
Kuru nane
Salça
Sıvı yağ
1.5 su bardağı yoğurt
1.2 diş ezilmiş sarımsak
Sıvı yağ yada tereyağ
Kare çorbalık kesme hamur

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı yağda soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavuralım ardından salça ekleyelim, kokusu çıkana kadar kavuralım.
Peşinden nane ekleyip bir iki tur karıştıralım, sonra içine mercimeği ardından sıcak su ekleyip, mercimekler hafif yumuşayana kadar pişirelim (suyunu kontrollü ekleyelim)
Sonra içine erişteleri ekleyelim ve hepsi pişene kadar kaynatalım.
Ocaktan inmesine yakın yaklaşık 10 dakika önce ayrı yerde hazırlanmış sarımsaklı yoğurdu yavaş yavaş ekleyelim ki kesilmesin 10 dakika bu şekilde kaynadıktan sonra tuzunu atıp ocağı kapatalım.
Tuzu muhakkak en son atalım yoğurt olduğundan ekşime ve kesilme olmasın.
Ayrı bir tavada sıvı yağ yada tereyağda çorbalık kesme hamuru kavuralım servis edeceğimiz zaman çorbamızın üzerine 1-2 kaşık dökelim deneyecek olan herkese kolaylıklar diliyorum.
Kremalı Domates Çorbası
Kremalı Domates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
krema
nane
pul biber
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
4 adet rendelenmiş domates
2 litre su
Tuz, pul biber
Nane
100 ml krema

Hazırlanışı:
Domatesleri rendeleyip bekletiyoruz ve tencerenin içine tereyağı koyup tertip unu hafif kavuruyoruz ve domates suyu ile açıyoruz.
Ardından ilik su ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Ara bir karıştırarak kaynadıktan sonra baharat ve tuzunu ekleyip biraz daha altı kısık pişirip kremayı hem döküp hem hızlıca karıştırıyoruz. Bir iki taşım daha kaynadıktan sonra kapatıp servise sunuyoruz.
İçi Puding Dolgulu Kurabiye
İçi Puding Dolgulu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
puding
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz puding
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un (ölçülü koyalım yine de)
1 paket toz puding
2,5 su bardağı süt (puding için)

Hazırlanışı:
Öncelikle iç dolgusu için; pudingi süt ile pişirerek hazır hale getiriyoruz.
Hamuru için; un, kabartma tozu ve vanilya hariç, diğer malzemeleri karıştırıyoruz.
Sonra bunları da ekleyip, yoğuruyoruz. Yukarıda anlattığım gibi pudingimizi hazırlıyoruz.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeleri koparıyoruz ve içli köfte doldurur gibi hamuru parmağımızla açıyoruz, içine pudingi koyuyoruz.
170-180°C fırında, yaklaşık 20 – 25 dk üzeri hafif kızarıncaya kadar fırında tutuyoruz.
Portakal Çanağında Havuç Tarator
Portakal Çanağında Havuç Tarator? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
havuç
mayonez
nane
portakal
portakal suyu
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet havuç
1 su bardağı su
1 çay kaşığı dereotu ve nane
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı ceviz
1 yemek kaşığı portakal suyu
2 adet portakal
Dereotu

Hazırlanışı:
Rendelediğimiz havuçları suyla beraber kavuruyoruz.
Yumuşayıncaya kadar kavurduktan sonra suyunu süzüyoruz.
Diğer bütün malzemeleri de üzerine ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
Portakalları ortadan ikiye bölüp içini çıkarıyoruz.
Çıkardığımız portakalın suyundan biraz havuçların üzerine ekliyoruz.
Havuç taratorumuzu portakal çanağına koyduktan sonra servise hazır hale geliyor.
Tavuk Göğsü
Tavuk Göğsü? Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaya tuzu
tuz
kekik
nane
pul biber
tavuk eti
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 tavuk göğüsü
Kekik
Pul biber
Kaya tuzu
Nane
Karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
6 adet tavuk göğüsünü inceltmek için tekrardan uzunlamasına kesiyoruz.
Diğer malzemeler ile karıştırma kabımıza alıp elimizle iyice karıştırıp tavamızda az yağ ile ya da yağlı kağıt üzeri fırında pişiriyoruz.
Bizim acelemiz vardı diye tavada kızartıp tabağın altına yağını çeksin diye kağıt havlu serdik.
Yanına pilav, salata, veya sebze yemeklerini yakıştırıyorum. umarım beğenirsiniz. Helal hoş olsun.
Bolonez Tagliatelle
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Bolonez Tagliatelle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Makarna Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Sos Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket tagliatelle makarna
6 yemek kaşığı kıyma
1 adet havuç (rendelenmiş)
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet biber (jülyen doğranmış)
1 adet kuru soğan
Karabiber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
1. İlk olarak soğanları küçük küçük doğrayın ve bir tavaya zeytinyağı ekleyin.
2. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Üzerine kıymayı ilave edip karıştırmaya devam edin.
4. Biberleri jülyen doğrayın.
5. Havucu da rendeleyin.
6. Karışıma havuç ve biberleri de ekleyin.
7. Ardından salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştırın.
8. Kokusu çıktığında küp küp doğranmış domatesleri ilave edin.
9. Sarımsağı rendeleyerek tavanın içerisine ekleyin.
10. Daha sonra tuz, kekik ve karabiberi ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin.
11. Tagliatelle makarnayı derin bir tencerede haşlayın.
12. Makarnayı haşladığınız sudan bir çay kaşığı alın ve sosa ekleyin.
13. Makarnaları süzdükten sonra sosla birlikte karıştırın ve servis tabağına alın.
14. Bolonez soslu tagliatelleyi, rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz.
15.
16. Bolonez Soslu Tagliatelle Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Damak zevkinize göre sosa rendelenmiş kabak ve kereviz ekleyebilirsiniz.
17. Kıyma miktarını kendi zevkinize göre arttırabilirsiniz.
18. Yoğun sarımsak kokusu istemiyorsanız, sarımsakları soğanla birlikte ilk aşamada kavurun.
19. Tagliatelle makarnanın 8 topu, 2 kişiliktir.
20. Kişi sayısına göre miktarı ayarlayabilirsiniz.
Ahududulu Minyatür Cheesecake
1Sa Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Ahududulu Minyatür Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 12

Malzemeler:
Yarım su bardağı tereyağı
1.5 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı un
3 yumurta
1 su bardağı ince kırılmış pretzel
Yarım su bardağı iri kırılmış Antep fıstığı
220 g krem peynir
1/3 su bardağı krema
Yarım çay kaşığı vanilya esansı
1.5 su bardağı ahududu
2 çay kaşığı ahududu esanslı toz jelatin
Nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve pudra şekerinin 3/4 su bardağı kadarını geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
3. Un ve bir yumurtayı ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpmaya devam edin.
4. İnce kırılmış pretzel ve Antep fıstığını ekleyin.
5. Tüm malzeme iyice iyice özdeşleşinceye kadar çırpmaya devam edin.
6. Kabın üzerini streç film ile sarıp buzdolabında 2 saat dinlendirin.
7. &nbsp;Soğuyan harcı 12 cm çaplı iki kelepçeli kalıbın tabanlarına paylaştırın.
8. Üzerlerine elinizle bastırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
9. Fırından alıp soğumaya bırakın.
10. &nbsp;Krem peynir ve kalan pudra şekerini bir karıştırma kabına alın.
11. Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
12. Kalan iki yumurta, krema ve vanilya esansını ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpmaya devam edin.
13. Ahududuları ilave edip hafif karıştırın.
14. Harcı soğuyan tabanların üzerine paylaştırın.
15. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 18-23 dakika pişirin.
16. Fırından alıp soğumaya bırakın.
17. Soğuyan minyatür cheesecakelerinizi buzdolabında 2 saat dinlendirin.
18. &nbsp;Üzeri için, krema ve ahududulu toz jelatini bir sos tenceresine alın.
19. Karışım kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin ve ocatan alın.
20. Soğuyan cheesecaklerinizi üçgen dilimleyin.
21. Üzerlerine bir tatlı kaşığı kadar ahududulu kremadan ilave edin.
22. Kremanın üzerine ahududu ve nane yaprağı yerleştirerek süsleyin.
23. Soğuk servis yapın.
Kadayıflı Dilberdudağı Tatlısı
Kıyır kıyır hamuru, tam kıvamında şerbeti, kavrulmuş kadayıf ve ceviz dolgusuyla yemelere doyamayacağınız nefis bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Kadayıflı Tatlılar
Fırında Pişen Tatlılar
Davet Sofrası Tatlıları
Geleneksel Türk Tatlıları
Porsiyon: 20 Adet

Malzemeler:
125 tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Kadayıflı dilberdudağı tatlısı yapımı için, öncelikle şerbeti hazırlayın. Küçük bir tencere içine 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su ve 4-5 damla limon suyu koyun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Şerbeti ocak üzerine alıp, şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar daha kaynatın. Ocak üzerinden alıp, kenarda soğumaya bırakın.
Diğer tarafta bir kase içine 1 su bardağı dövülmüş ceviz ve 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf koyup, karıştırın ve kenara alın.
Hamuru için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta ve 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyin.
Son olarak kaba 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağına yakın unu azar azar koyun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasına koyup, merdane yardımı ile çok kalın ve çok ince olmayacak şekilde açın.
Açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız kadayıflı cevizli karışımı hiç boşluk kalmayacak şekilde bolca serpiştirin. Elinizle hafifçe bastırarak kadayıfın hamura yapışmasını sağlayın.
Bir su bardağının ya da küçük bir kasenin ağzıyla hamurun üzerine bastırarak daireler kesin.
Kestiğiniz daire şeklindeki hamurları ortadan ikiye katlayarak dilberdudağı şeklini verin. Katladığınız kısmı çok sıkı kapatmamaya özen gösterin. Üzerlerine hafifçe bastırmanız yeterli olacaktır. Kenarlarda kalan hamurları da toplayıp, tekrar yoğurun ve merdane yardımı ile açın. Üzerlerine biraz kadayıflı ceviz karışımından serpiştirip, aynı işlemi tekrar edin.
Hazırladığınız tatlıları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine hafif aralıklı olacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Altı ve üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Daha sonra pişen kadayıflı dilber dudağı tatlısını fırından çıkartıp, tezgah üzerine alın. Daha küçük bir fırın tepsisi içine aktarın ve ilk sıcaklığının gitmesi için 4-5 dakika kadar bekletin. Hemen ardından soğuk şerbeti tatlıların her yerine gelecek şekilde gezdirerek dökün. Tatlınız şerbetini çekip, iyice soğuyana kadar bekletin.
Hazırladığınız kadayıflı dilberdudağı tatlısının üzerini yeşil toz fıstık ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
pirinç unu
un
şeker
su
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 litre su
1, 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçleri yıkayıp 1 litre suyla tencereye ekleyip pirinçleri iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişince 1 litre sütü ekleyip kaynamasını bekliyoruz. Kaynayınca şekerini de ilave ediyoruz.
Başka bir kapta pirinç unu ve 1 bardak sütü çırpıyoruz.
Tenceredeki sütümüzün üstüne karıştırarak pirinç unlu sütü ekliyoruz.
5 dakika daha kaynatıp kaselerimize döküyoruz. İsteğe göre ceviz tarçın yada fıstıkla süslüyoruz.