mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Midye Pilaki Meze
Midye Pilaki Meze? Midye Pilaki Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
domates salçası
salça
karabiber
limon suyu
midye
sarımsak
soda
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
25-30 adet dondurulmuş midye iç eti
3-4 adet yeşil biber
3 adet domates
1 büyük soğan
2-3 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Bir çay bardağı bira (yada soda)
Yarım limon suyu
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle midye etlerini çözdürelim.
Soğan, sarımsak, doğranmış biberleri sırayla ekleyerek zeytinyağında kavuralım.
Üzerine doğranmış domates ve salça ekleyelim 5 dk kadar pişirelim.
Baharat, tuz, limon suyu ve bira ekleyip harmanlayalım, ardından hemen midyeleri ekleyelim.
10 dk kadar kapağı kapalı olarak pişirelim.
Daha sonra kapağını açalım ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim.
Servis için üzerine maydanoz/taze nane ekleyebiliriz.
Üzerine limon sıkılarak Soğuk/sıcak tüketilebilir.
Soslu Misket Köfte
Soslu Misket Köfte? Soslu Misket Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1, 5 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Pul biber
Karabiber
Toz biber
Kimyon
1 kahve fincanı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 domates rendesi veya kışlık domates

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve sarımsak yoğurma kabına rendelenir.
Kıyma, baharatlar ve galeta unu ilave edilir.
İyice yoğurulur. Yarım saat dinlenmesi beklenir.
Fındık büyüklüğünde toplar alınıp yuvarlanır.
Geniş bir tabakta una bulanır. Ben köfte içinde yumurta sevmediğim için kızarırken dağılmasın diye bu yolu tercih ediyorum.
Tavaya yağ alınır. Isındıktan sonra köftelerin tüm yüzeyi iyice kızartılır.
Domates rendesi ilave edilir. Kısık ateşte domatesler pişene kadar yaklaşık 10 dakika karıştırılarak pişirilir.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
becel
irmik
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket becel yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
3,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce şerbeti ocağa koyalım. Şerbet soğuk olması gerekiyor.
Hamurlarımız yoğrulup pişene kadar soğusun. Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına alın un azar azar ekleyerek toparlanmasını sağlayın çok sert hamur olmaması gerekiyor dikkat edin.
Küçük parçalar alırsanız 2 büyük borcam çıkıyor kabartma tozu olduğu için şekerpareler büyüyor endişeniz olmasın.
Ceviz büyüklüğü dediğimiz kadar alırsanız 28 adet kadar çıkıyor yani benim bu borcam hariç küçük borcamım daha oldu ve yumurta sürüp çatalla çizik atın.
200 derecede fırında kontrollü pişirin her fırının ısı derecesi farklı ama ortalama 25dk kadar diyebilirim.
Üzeri kızarınca çıkartın soğuk şerbeti fırından çıkan sıcak tatlıya dökün 1 -2 saatte şerbeti çekiyor enfes bi tatlı ortaya çıkıyor. Herkese şimdiden
Yeşil Mercimekli Biber Dolması
Yeşil Mercimekli Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
pirinç
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 adet kapya biber
1 çay bardağı yeşil mercimek(haşlanmış)
2 çay bardağı pirinç
1 adet iri kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 bardak su

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru soğanı ve sarımsağı küp küp doğrayıp birkaç tur karıştırıyoruz.
Ardından soğanları çok kavurmadan yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz ve kavuruyoruz
Daha sonra haşlanan mercimekleri de ekleyip tuz, karabiber, nane ve tereyağını ilave edip harcımızın altını kapatıyoruz.
Ayıklayıp yıkadığımız biberlere harcımızı dolduruyoruz.
Doldurduğumuz biberleri yayvan bir tencereye sıralayıp ayrı bir yerde salçayı suyla açıyoruz ve kırmızı toz biberi ekliyoruz.
Son olarak sosumuzu biberlerin üzerine döküp yağımızı gezdiriyoruz.
Kaynamaya başlayana kadar hızlı ateşte daha sonra kısık ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz.
Patates Kızartması
Patates Kızartması? Patates Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
nişasta
patates
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta boy patates
1.5 çorba kaşığı un
Yarım tatlı kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyalım Dilimleyelim suyunu silelim kuru olsun.
Bir kapta unu nişantayı tuzu kabartma tozunu katalım karıştıralım.
Üzerine dilimlediğimiz patatesleri katalım karıştıralım.
Kızgın yağda kızartalım. Servis tabağına alalım. herkese
Top Peynirli Mevsim Salatası
Top Peynirli Mevsim Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
dereotu
hardal
havuç
karabiber
limon suyu
maydanoz
roka
salatalık
siyah zeytin
zeytin
top peynir
peynir
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 yaprak Akdeniz yeşilliği (lolorosso)
1 büyük havuç
1 salatalık
5-6 yaprak roka
Top peynir
Siyah zeytin
Cherry domates
Dereotu
Maydanoz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 küçük limon suyu
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı hardal

Hazırlanışı:
Yeşillikleri doğrayıp havuç ve salatalığı uzunca doğrayın.
Güzelce karıştırıp üstünü top peynir zeytin ve cherry domatesle süsleyin.
Sofraya getirmeden önce sosu ayrıca karıştırıp salataya dökün.
Semizotu Salatası (Az Malzeme Bol Lezzet)
Semizotu Salatası (Az Malzeme Bol Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kapya biber
biber
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
salatalık
semizotu
tuz
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase Temizlenmiş semizotu
1 küçük kapya biber
5 adet yeşil zeytin
1 küçük salatalık
2 domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı narekşisi, Yarım limon suyu, tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Genişçe bir kabın içerisine Temizlenmiş elle parçalanmış semizotunu koyuyoruz.
Kırmızı biberi, üzerine, salatalık ve domatesin kabuklarını soyup, küçük küçük doğruyoruz.
Zeytinin çekirdeklerini ayıklayıp koyuyoruz.
Tuz, pul biber limon suyu, narekşisi ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
Tabağımıza alıp İsteğe bağlı olarak soğan la servis yapıyoruz.
Kuru Kayısı Kavurması
Kuru Kayısı Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ceviz
kuru kayısı
kayısı
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase dolusu kuru kayısı (Yöresel adıyla çir çok daha lezzetli oluyor)
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
1yemek kaşığı toz şeker (tercihe bağlı)

Hazırlanışı:
Kayısıları ılık suda 10 dk bekletelim.
Tekrar sudan geçirelim(fazla oğuşturmayalım aroması suya gitmesin).
1 çay bardağı su ilavesiyle haşlayalım (çok ölmesin).
Tavaya tereyağ koyup eritelim.
Cevizleri yağda bir iki tur çevirelim.
Üzerine kayısıları koyalım.
Yağda birkaç kez karıştıralım biraz sotelensin.
Tozşeker ve yarım çay bardağı su ilavesiyle kaynatalım.
Tavayı sallayarak alt üst edelim.
Soslu bir hâl alsın ekmeği bandıracak kadar
Üzerine iri ceviz serpiştirelim. Dikkat edin ekmeği çok yediriyor.Dilerseniz aroma versin diye haşlarken karanfil yada tarçın katabilirsiniz ben bu sefer katmadım öylede çok lezzetli oluyor.
Muzlu Magnolya
Muzlu Magnolya? Muzlu Magnolya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
burçak bisküvi
krema
muz
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1 paket krema
1 paket vanilya
1 su bardağı bisküvi (eti burçak)
2 adet muz

Hazırlanışı:
Bir yumurta sarısı çırpılır. Nişasta, un, toz şeker ilave edilip hem karıştırılır hem yavaş yavaş süt katılır.
Sütün tamamı karıştırarak ilave edildikten sonra ocağın altı yakılır.
Yine karıştırarak göz göz olup kaynamaya başlayıncaya kadar pişirilir.
2-3 dakika kaynatıp ocaktan alınır. Vanilya katılır.
Ilınınca oda ısısında krema ilave edilir, mikserle iyice çırpılır.
En son kaselere en alta bisküvi, üzerine dilimlenmiş muz ve muhallebi paylaştırılır. Ağız tadıyla,:)
Sucuklu Domatesli Yumurta
Sucuklu Domatesli Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
sucuk
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
Sucuk
4 adet yumurta
Sıvı yağ
Tuz
Kırmızı biber
Kara biber

Hazırlanışı:
İlk önce tavaya yağımızı ekleyelim,sonrasında küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı ekleyelim.
Hafif soğanları yağda biraz karıştırdıktan sonra biberleri ekleyelim.
Aynı soğanda olduğu gibi biraz yağda çevirip sucukları ekleyelim.
İyice piştikten sonra küçük küçük doğradığımız domatesleri ekleyelim ve biraz tuz biraz kırmızı biber bir tutam da kara biber ekleyerek domatesler iyice pişene kadar ağzını kapatıp bekleyelim.
Ayrı bir kapta çırptığımız yumurtaları da ekleyip pişmeye bırakalım.
Çikolata Dolgulu Çörek
Çikolata Dolgulu Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Çörek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çikolata sosu
krem çikolata
kuru maya
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağ (Margarinde olur) oda sıcaklığında
500 gram un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
Krem çikolata
Sıvı yağ
İsteğe göre çikolata sos
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına koyup yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru merdane yardımıyla açıyoruz.
Dikdörtgen şeklinde kesip kızgın yağda kızartıyoruz.
Bıçak yardımıyla küçük bir çizik atıp içine krema sıkma torbası ile krem çikolata sıkıyoruz.
Üzerine isteğe göre çikolata sos ve pudra şekeri serpiştiriyoruz, çok lezzetli bir tarif, deneyeceklere.
2 Kişilik Krep Tarifi
2 Kişilik Krep? Binlerce kişinin defterindeki 2 Kişilik Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı (200 ml) süt
1 çay bardağı un (ajda çay bardağı kullandım)
1 çay kaşığı tuz
Pişirmek için sıvı yağ (veya tereyağı)

Hazırlanışı:
Öncelikle un ve sütü güzelce çırpın.
Yumurtaları ilave ederek çırpmaya devam edin. Kek hamurundan daha akışkan bir hamur olacak.
Son olarak tuzunu ilave edin ve karıştırın.
Yapışmaz bir tavayı ocağa alarak 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ya da tereyağı ile kızdırın.
Krep hamurundan tavaya bir kepçe dökerek yayın.
Orta ateşte her iki tarafı da hafif kızarana kadar devamlı çevirerek pişirin.
Pişen krepleri rulo şeklinde sararak ortadan ikiye kesin.
Dilediğiniz malzemelerle birlikte servis edin.!

Besin değerleri: calories: 91
Karbonhidrat(g): 11.4
Protein(g): 3.8
Yağ(g): 3.2
Lif(g): 0.16
Kolesterol(mg): 74.4
Sodyum(mg): 149.4
Potasyum(mg): 159.4
Kalsiyum(mg): 59
Vitamin A(iu): 158.4
Vitamin C(mg): 0.4
Demir(mg): 0.395
kcal: 91
Bebek Pankek
Bebek Pankek? Bebek Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Pankek Tarifleri
Etiketler: Bebek Pankek Tarifleri
Bebekler İçin
karbonat
muz
süt
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet olgun muz
1 adet yumurta (1 yaş altı sadece sarısı)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı un
1/2 (yarım) çay bardağı süt (1 yaş altı yoğurt)
Çay kaşığı ucuyla karbonat

Hazırlanışı:
Yumurtayı iyice çırpalım.
Yoğurt ya da sütü ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Muzu ayrı bir yerde ezip içerisine ekleyelim.
Diğer malzemeleri de ekleyip pürüzsüz boza kıvamında hamur elde edelim.
Çok akışkan ya da çok koyu bir kıvam olmayacak.Tava önceden çok kısa ısıtıp kaşık yardımıyla göz göz olana kadar arkalı önlü pişirin
3 Yumurta İle 8 Kişilik Pandispanya
3 Yumurta İle 8 Kişilik Pandispanya? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
su
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 oda sıcaklığında yumurta (büyük boy)
2/3 su bardağı un
2/3 su bardağı şeker
1/4 (çeyrek) su bardağı nişasta
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıcak su
5 damla limon suyu
1 cimdik tuz

Hazırlanışı:
Önce çemberimizi kapatıyoruz. Folyo üzerine yağılı kağıt seriyoruz üzerine çemberi koyup kenarlarını kıvırarak iyice sıkıştırıyoruz altını kapatmış oluyoruz ve çemberimizi hemen tepsiye alıyoruz
Fırınımızı 170 dereceye alt üst ayarda ısıtıyoruz.
Kuru malzemelerimizi bir kapta karıştırıyoruz kenara alıyoruz
Yumurta aklarını sarılardan dikkatlice ayırıp çırpma kazanına alıyoruz. Bir cimdik tuz ile akları çırpmaya başlıyoruz.
Köpürme başlayınca limon suyunu ilave edip yüksek devirde çırpmaya devam ediyoruz.
Hemen ardından şekerin yarısını yavaş yavaş ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz. Tras köpüğü gibi bembeyaz olunca başka bir kaba alıyoruz.
Kazanı yıkamadan yumurta sarılarını kazana alıyoruz kalan şekeri de ekleyip çırpma teliyle yüksek devirde çırpmaya başlıyoruz.
Köpürmeye başlayınca yavaş yavaş çeyrek çay bardağı sıcak suyu ilave ediyoruz bu arada çırpmaya devam ediyoruz. iyice kabarıp açık sarı kabarık olunca kazanı alıyoruz.
Kabaran yumurta sarılarına un karışımının yarısını ELEYEREK ekleyip spatula ile dipten sıyırarak 2 kez çeviriyoruz ve çırpılmış yumurta akının bir kısmını ekliyoruz 4 kez dipten sıyırarak hep aynı yönde dipten yüzeye malzemeyi donduruyoruz.
Kalan un karışımını da eleyerek ekliyoruz 2 tur çevirip kalan merengi de ekliyoruz dipten sıyırarak aynı yönde vererek malzemenin birbirine yediriyoruz. arada bir spatulamızı kazan kenarına sıyırıp temizleyip içine tekrar koyalım.
Normal kek hamuru gibi düşünmeyin un parçaları kalmamışsa daha asla karıştırmıyoruz hemen kalıba döküyoruz. üzerini biraz düzeltebilirsiniz spatula ile.
Sallayıp tezgaha asla vurmadan hemen nazikçe fırına veriyoruz.
170 derecede 35 – 40 dakika kadar pişiriyoruz kurdan testi yapıp fırından hemen ızgara tel üzerine ters çevirerek soğumaya bırakıyoruz.
Sütlü Mantar Çorbası
Sütlü Mantar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
karabiber
mantar
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket mantar (200 gr)
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su (Haşlamak için)
1 çay kaşığı tuz
Çay kaşığı ucuyla karabiber, pul biber
1 çay bardağı ılık süt
2-3 dal dereotu ( Tercihen )

Hazırlanışı:
Tencereye yağlar alınır eritilir.
Mantarların kabukları soyulur köklerinin kenarları temizlenir.
Minik minik küpler halinde doğranır ve sotelenir.
Küçülünce sıcak su ilave edilir ve haşlanmaya bırakılır.
Yumuşayıp suyunu çekince un ilave edilir ve 1-2 dk kavrulur.
Üzerine su eklenip topaklanmaması için çırpıcıyla sürekli karıştırılır. ( bu aşamada sıcak su eklemiyoruz ) kaynayınca kısık ateşte 15-20 dakika pişmeye bırakılır.
Sonra ılık süte çorbadan bir kepçe eklenir ve ısıtılır. Kesilmemesi için yavaş yavaş eklenir.
Bir kere kaynatılıp kapatılır. (süt eklenince fazla kaynatmıyoruz. )
İsteğe bağlı kıyılmış dereotuyla servis yapılır. yarım litresini tavuk/ et suyu tercih edebilirsiniz.
Lotuslu Kurabiye
Lotuslu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Lotuslu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
lotus biscoff
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
15 tatlı kaşığı lotus

Hazırlanışı:
Lotus dolgusu için; 1 tatlı kaşığı lotus ezmesini yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıkla şekillerde koyalım, yaklaşık 15 kaşık.
Buzlukta yarım saat donduralım.
Tereyağını oda sıcaklığına getirelim.
Yumurta pudra şekeri nişasta.
Bütün malzemeleri sıra ile ekleyelim hamurumuzu yoğuralım.
Yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
Hamurdan elimizde ceviz büyüklüğünde açalım.
Doldurduğumuz lotus kremasını buzluktan çıkaralım, kurabiyelerimizin içine ekleyelim yuvarlayalım.
Önceden ısıttığımız, 180 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Nar Ekşili Tavuk Patates
Nar ekşili tavuk patates tarifi ile fırında nefis bir ana yemek hazırlayın! Kolay ve pratik anlatım burada. Nar ekşili tavuk patates tarifi burada!
Kategori: Tavuk
Etiketler: nar
ekşili
tavuk
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 adet tavuk kalça
1 adet soğan
4 diş sarımsak
6 adet orta boy patates
2 adet havuç
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet portakalın suyu
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Nar ekşili tavuk patates için ilk olarak 1 adet soğanı piyaz olarak doğrayın. 6 adet orta boy patates ve 2 adet havucu da soyduktan sonra iri küpler halinde doğrayın. 4 diş sarımsağı da bıçakla üzerine bastırıp ezin.
Sos için bir kasede 1/2 çay bardağı nar ekşisi, 1 çay bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 adet portakalın suyu, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber ve 1/2 çay kaşığı kimyonu karıştırın.
Derin bir kapta sebzeler, 8 adet derisiz tavuk kalçası ve sosu harmanlayın.
Vestel Ankastre Fırın'ı alt üst fanlı olarak 200 derecede ısınmaya bırakın.
Geniş bir fırın tepsisinin tabanına önce sebzeleri, üstlerine tavukları ve son olarak kalan sosu ekleyin. Tepsinin üzerini, ıslattığınız yağlı kağıt ile kaplayın.
Sıcak fırında yemeğinizi 40 dakika kadar pişirdikten sonra kağıdı alın. Üzeri kızarana kadar 10-20 dakika daha pişirin.
Yemeği sıcak olarak dilerseniz üzerine maydanoz ve nar taneleri ekleyerek servis edin. Nar ekşili tavuk patates hazır.

Besin değerleri: calories: 700 kalori
Diyet Kurabiye
Diyet Kurabiye? Diyet Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
bal
ceviz
elma
fındık
hindistan cevizi
hindistan cevizi yağı
karbonat
kayısı
keten tohumu
kuru incir
incir
muz
portakal kabuğu
üzüm
yulaf ezmesi
yulaf kepeği
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
2 muz
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı bal
1 su bardağı fındık, ceviz, badem kırılmış isteğe göre
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı keten tohumu
Kuru incir, kayısı, üzüm isteğe göre elma rendesi portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı yulaf ezmesi ve yulaf kepeği karışık kullandım ben

Hazırlanışı:
Yumurtaları köpük olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra bütün malzemeleri ekleyip şekil verip tepsiye diziyoruz.
Eğer ele çok yapışırsa biraz daha yulaf ve kepek ekleyebiliriz.
160 derecede 20 dakikada pişiyor ve tatlı krizinizi kalorisiz çözüyorsunuz.
Emin olun evdeki herkes de bayılacak.
Mutlu musmutlu günler dileğiyle.
Şekerpare
Nefis bir şerbetli tatlı o. İrmikli tatlıların en güzellerinden şekerpareyi evde yapıyor, sevdiklerimizle paylaşıyoruz.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: şekerpare
Porsiyon: 12

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
2,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki tereyağı, pudra şekeri ve sıvı yağı karıştırıp yumurta eklenir ve karıştırmaya devam edilir. (1 tam yumurta 1 yumurtanın akı içine sarısı üstüne olucak)
İrmik ve Hindistan cevizini de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Yavaş yavaş unu ekliyoruz. Bu sırada kabartma tozunu da ekliyoruz.
Un ölçüsü farklılık gösterebilir azar azar ekleyin. Hamur yumuşak kıvamda olucak.
Hazırlanan hamurdan parçalar alıp yuvarlıyoruz. 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
Bu arada şerbeti ocağa koyuyoruz, şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı geçen tatlıya ılıyan şerbetimizi döküyoruz.
Ben kişi başı 3 adetten hesapladım. Bu ölçülerle orta boy hamurlar hazırlayarak 36 adet çıkardım. Şerbeti çeken tatlıyı servis edebilirsiniz.
Soğan Turşusu
Soğanı birde böyle deneyin. Kütür kütür, nefis bir lezzet. Üstelik eldeki malzemeler ile sadece 2 günde yemeğe hazır bir turşu tarifi.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Kırmızı Soğan Turşuları
Sirkeli Turşu Çeşitleri
Pratik Turşu Tarifleri
Yemeklerin Yanına Yakışan Lezzetler
Soğuk Meze Çeşitleri
Soğan Turşusu Çeşitleri
Porsiyon: 2 Küçük Kavanoz İçin

Malzemeler:
4 adet küçük boy kırmızı soğan
1 su bardağı su
1 su bardağı sirke
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğan turşusu yapımı için; 3-4 adet küçük boy kırmızı soğanın kabuğunu soyup, yıkayın.
Soğanları çok kalın olmayacak şekilde halkalar halinde kesin.
Daha sonra 2 küçük boy kavanozun içine soğanları güzelce yerleştirin.
Soğanların üzerine 1 er çay kaşığı tuz ekleyin.
Ardından kavanozların üçte birine gelecek kadar su dökün.
Soğanların üzerine çıkacak kadar da sirke dökün. Bu esnada isteğe göre biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
Son olarak kavanozların kapağını sıkıca kapatın. Kavanozları alt üst edip, sirke ve suyun karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız soğan turşusunu buzdolabında 2 gün bekletin. Daha sonra yemeklerinizin yanında salata ya da garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Patates ve Soğan
Özellikle et, tavuk, köfte gibi yemeklerin yanına çok yakışan patatesi bir de böyle deneyin! Fırında patates ve soğan tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet taze patates
6 çorba kaşığı zeytinyağı
8 adet küçük boy kırmızı soğan
1 adet küçük kırmızı acı biber
10-12 dal taze kekik
Yeteri kadar deniz tuzu
SUNUM İÇİN
Ketçap ve hardal

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla elma dilimi şeklinde doğrayın.
Kırmızı soğanları kabuklarıyla beraber dörde bölün.
Acı biberi kıyıp tüm malzemeyi geniş bir kapta zeytinyağı, kekik yaprakları ve öğütülmüş deniz tuzu ile harmanlayın.
Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine sadece patatesleri yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
Sürenin sonunda tepsiyi çıkarıp patatesleri ters yüz edin ve ayırdığınız soğan ve biberi de ekleyip 20-25 dakika daha pişirerek fırından alın. Ketçap ve hardalla birlikte sıcak servis yapın.