mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beef Tataki
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Beef Tataki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Et Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Japon Mutfağı Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300-400 gram dana bonfile&nbsp
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı pirin&ccedil; sirkesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Taze zencefil&nbsp
1 diş sarımsak&nbsp
Taze soğan&nbsp
Susam

Hazırlanışı:
1. Dana bonfileyi 2-3 cm kalınlığında olacak şekilde, fazla yağlarını alarak hazırlayın ve eti oda sıcaklığına getirin.
2. Orta-y&uuml;ksek ısıda bir tavayı ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin.
3. Eti tavaya koyun ve her y&uuml;z&uuml;n&uuml; sadece 30 saniye - 1 dakika arası, dışı hafif kahverengileşene kadar m&uuml;h&uuml;rleyin.
4. Orta veya i&ccedil;i pembe kalmasını sağlamak i&ccedil;in kısa s&uuml;rede m&uuml;h&uuml;rlemek &ouml;nemlidir.
5. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede soya sosu, pirin&ccedil; sirkesi, şeker, ince doğranmış zencefil ve sarımsağı karıştırın.
6. M&uuml;h&uuml;rlenmiş eti bir tabağa alın ve hazırladığınız marinasyon sosuyla kaplayın.
7. Eti, en az 10-15 dakika bu sos i&ccedil;inde dinlendirin.
8. Marine s&uuml;resi tamamlandıktan sonra, eti ince ince dilimleyin.
9. Dilimleri bir servis tabağına alın ve &uuml;zerine kalan marinasyon sosundan gezdirin.
10. &nbsp;Beef tataki servise hazır.
11. &Uuml;zerine ince doğranmış taze soğan ve susam ile s&uuml;sleyerek servis edin.
12.
Saç Arası Tarifi
Saç Arası? Saç Arası Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kaymak
limon suyu
nişasta
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı yoğurt
Bir cimdik tuz
2 yumurta
1 yemek kaşığı limon suyu
Aldığı kadar un
Yarı-yarıya un ve nişasta kullanın
6 dolu yemek kaşığı kaymak

Hazırlanışı:
İlk olarak tüm malzemeler bi kaba alınır ve kontrollü un ilavesi yapılarak yumuşak kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur.
3 saat dinlendirilir.
Cevizden az büyük beze tutulur yada küçük mandalina boyutunda 1 saat üzeri örtülü dinlendirilir.
Sonra tek tek açılır, yarısı un yarısı nişasta karışımlı un ile açıyoruz ki incecik olsunlar.
İlk açtığımız yufkaya 3 yemek kaşığı erittiğimiz sıvı yağ kaymak karışımından sürüyoruz ve yufkayı sıkıştırmadan katlayarak gül şekli veriyoruz.Zaten fotoğraflar da göreceksiniz.
İlk yufkayı tepsinin ortasına koyuyoruz tekrar bi yufka daha açıyoruz onu kenarı alıyoruz, tekrar bir yufka daha açıyoruz onun üzerine 3 yemek kaşığı kaymak karışımından sürüyoruz kenara aldığımız yufkayı sürdüğümüz yağlı yufkanın üzerine seriyoruz.
Tekrar 3 kaşık yağdan gezdiriyoruz sıkı olmayacak sekilde sarıyoruz ve sardığımız yufkayı tepside olan sarılı yufkanın üzerine doluyoruz.
Tepsimiz dolana kadar bu işlemi tekrarlıyoruz yani tepsinin ortasına ilk tek yufka sonraki yufkaları ikişer kat yapıp tepsi dolana kadar yapıyoruz.
Sonra tepsi dolunca üzerini sıvı yağ ile yağlayıp 200 derecede pişiriyoruz.
İstediğiniz tepsiyi kullanabilirsiniz büyük yuvarlak tepsiler daha güzel oluyor ben bazılarını tek yufka olarak sardım ve porsiyonluk olarak şerbetli yaptım kalanlara yiyeceğiniz zaman pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Saklama koşulları dondurucuda paketleyip saklayabilirsiniz bazıları çiğ olarak koyup yiyeceği zamanda çıkarıp pişiriyorlar size çok gelirse bu ölçüler yarı yarıya da yapabilirsiniz şimdiden kolay gelsin şerbetli yapmak isterseniz baklava şerbetinin aynısını yapabilirsiniz.
Ekmek Üzeri Patatesli Bakla Püresi
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Ekmek Üzeri Patatesli Bakla Püresi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Ekmek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Atıştırmalık
Sandviç Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gr kuru bakla
Maydanoz
Defne yaprağı
Kereviz ve kekik garnitürü
1 büyük soğan
1 patates
60 ml zeytinyağı
1 limonun suyu
6 dal taze nane
Tuz ve taze karabiber
Kızartılmış ekmek dilimleri

Hazırlanışı:
1. Pratik yemek tarifleri arasında iyi bir seçim.
2. Kuru baklaları bir gece önceden soğuk suda bekletin.
3. Suyunu süzüp baklaları büyük bir tencereye alın.
4. Kabuğu soyulmuş patates, soğan, su ve aromatik otları baklalara ekleyin.
5. 2 litre kaynar suyu ekleyip 10 dakika pişirin.
6. Ateşi kısın ve baklalar rahatça ezilecek kıvama gelene kadar pişirin.
7. Suyu süzüp karışımı püre halinde ezin.
8. Zeytinyağı ekleyip karıştırın.
9. Kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın.
10. Taze nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Peynirli Kabak Sandal
Peynirli Kabak Sandal? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Kabak Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
kabak
kaşar peyniri
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
200 gram beyaz peynir( evde ne varsa)
6-7 adet yeşil soğan
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp eşit şekilde ortadan ikiye keselim ve bir kaşık yardımıyla içlerini fazla inceltmeden oyalım.
Daha sonra yarım litre suda tuzunu atarak 5- 6 dk haşlayalım kontrollü bir şekilde haşlayalım ki kabaklar dağılmasın.
Haşlanan kabakları süzüp soğuması için bekletelim.
İç harcı için yeşil soğanları yıkayıp temizledikten sonra derin bi kabın içersine ince ince doğrayıp üzerine beyaz peynir ekleyip karıştıralım.
Soğuyan kabakları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Kabakların oyuk yerlerine peynirli iç harçtan koyalım.
Onun üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim afiyetler olsun
Zerdeçallı Nohutlu Arpa Şehriye Pilavı
Zerdeçallı Nohutlu Arpa Şehriye Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
çay
haşlanmış nohut
karabiber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
zerdeçal tozu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak eksik haşlanmış nohut
1 su bardağı arpa şehriye
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tencereye yağları koyalım, arpa şehriyenin yarısı kısık ateşte pembeleşene kadar kavuralım.
Sonra kalan şehriyeyi koyalım,suyunu verelim.
Nohutu ilave edelim karıştıralım.
Fokurdayınca ocağın altını kısalım.
Zerdeçalı, tuz, karabiber serpip karıştıralım.
Suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir sıcak servis yapalım.
Gökkuşağı Pilavı
Gökkuşağı Pilavı? Gökkuşağı Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
havuç
karabiber
kereviz
pirinç
soğan
süt mısır
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı tavuk suyu
1 baş soğan
1/4 (çeyrek) kereviz
1 adet havuç
1 çay bardağı süt mısırı
1 çay bardağı bezelye
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler küp küp doğranır.
Bezelye, kereviz ve havuç haşlanır.
Biber ve soğan tencereye alınır ve kavurulur.
Yıkanan pirinç eklenir ve iyice kavrulur.
Tüm garnitürler eklenir ve tavuk suyu da ilave edilir.
Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
Ocağın altı kısık bir şekilde suyunu çekene kadar pişirilir.
Tavada Künefe
Tavanın içinde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, peyniriyle, şerbetiyle lezzet patlamalarına neden olan tavada künefe tarifi.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: tavada
künefe
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon suyu
400 gram kadayıf
250 gram künefe peyniri
120 gram eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
70 gram toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Su ve şekeri tencerenin içine alın. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Şeker eriyip, su kaynamaya başladığında limonu ilave edin.
Kıvam aldığında ocaktan alıp oda sıcaklığında dinlendirin.
Kadayıfları elinizle minik parçalara ayırın. Bir kabın içine alın.
Üzerine eritilmiş tereyağını azar azar yedirerek ilave edin. Güzelce harmanlayın.
Peynirlerinizi ince ince dilimleyin.
Tavanızı yağlayın ve kadayıfların bir bölümünü tabanına yayın. Elinizle iyice bastırın.
Üzerine dilimlenmiş peynirleri dizin.
Geriye kalan kadayıfları üzerini tam kapatacak şekilde yayın.
Ocağın altını açın. Bir tarafını 5 dakika kadar pişirin.
Tencere kapağını üzerine tamamen kapatın ve tavayı ters çevirin. Kadayıfı kapağın üzerine aktarın.
Tavayı tekrar yağlayın. Künefeyi tavaya dikkatli bir biçimde aktarın ve diğer tarafını da kızartın.
Ilık şerbeti künefeye verin. Şerbeti çekince ocaktan alın ve tabağa aktarın.
Üzerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.
Kolay Yoğurtlu Kurabiye
Kolay Yoğurtlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
karbonat
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
Yarım yemek kaşığı kakao (İsteğe bağlı)
3-4 bardak un
Biraz limon kabuğu(İsteğe bağlı)
3-4 damla limon suyu
Fındık, kuru üzüm, hindistan cevizi vb. ( İsteğe bağlı)
1 kase toz şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice çırpalım.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayalım. Çok fazla katı olmasın ve çok da fazla cıvık olmasın. Ama ele yapışırsa daha güzel olur.
Hamurumuzu bir kenara alıp 5-10 dk bekletelim. O arada isterseniz fındık rendeleyebilirsiniz.
Sonra hamuru alıp küçük küçük yuvarlaklar yapalım ama siz isterseniz şekil şekil yapabilirsiniz.
Yaptığınız her küçük yuvarlağın ön tarafını şekere bandıralım.
Sonra yağlanmış tepsiye alalım.Ben normal fırında 180 derecede 25-30 dk bellettim
Çikolatalı Açma
Çikolatalı Açma? Binlerce kişinin defterindeki Çikolatalı Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
milföy hamuru
pudra şekeri
sürülebilir çikolata
yaprak
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yaprak milföy hamuru
4 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
1 adet yumurta sarısı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını, altını üstünü hafif un serperek açıyoruz.
Sürülebilir çikolatayı hamurun üzerine sürelim.
Uzun kenardan rulo yapıp boylamasına keselim.
İki parçayı burgu yapalım ve simit şeklinde iki kenarı birleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim.
Fırından çıkardığımız açmalar ılınınca üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım.
Ev Yapımı Xxl Burger (Videolu)
Ev Yapımı Xxl Burger (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
cheddar peyniri
peynir
domates
esmer şeker
karabiber
ketçap
kıyma
kornişon turşusu
turşu
marul
mayonez
pekmez
şeker
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bardak ılık süt
Yarım çay bardağı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ̆
6-6 buçuk su bardağı un ( dikkatli ekleyin markaya ve kaliteye göre un ölçüsü değişkenlik gösterebilir)
2 yumurtanın sarısı
1-2 çay kaşığı pekmez
550-600 gram kıyma
1 çay kaşığı karabiber
2 iri boy soğan
2 tatlı kaşığı esmer şeker yoksa normal şeker
Yarım bardak kadar su
2 yemek kaşığı sıvı yağ̆
Yeteri kadar cheddar peyniri
Kornişon turşu
Marul
Domates
Arzuya göre
Ketçap, mayonez

Hazırlanışı:
Şeker, ılık süt ve maya uygun derince bir kaba alınır.
Maya eriyinceye kadar karıştırılır. 1-2 dakika sonra yağ eklenip, karıştırılır. Kontrollü un ve tuz ilavesiyle birlikte kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılıp ılık bir ortamda hamur iki katı kabarıncaya kadar mayalandırılır.
Süre sonunda el hafif yağlanarak mayalanan hamurun havası söndürülür.
Hamur 12 parça bezeye ayrılır ve yuvarlanır (burger formu verilir).
Tepsiye dizilir 10-15 dakika tepsi mayası yaptırılır.
Tepsi mayası olan burger hamurlarının üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımı sürülür. Üzerlerine susam serpilir.
Isıtılmış 200 derece alt-üst ayar fansız fırında 20-25 dakika nar gibi kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan ekmeklerin üzerine 5-10 dakika temiz bir bez örtülür.
Karamelize soğan için soğanlar piyazlık doğranır. Uygun bir tavaya yağ alınır. Üzerine soğanlar eklenir.
Orta ateşte sürekli karıştırmak şartıyla soğanlar sotelenmeye başlanır.
Hafiften rengi dönmeye ve tavaya yapışmaya başladığında şeker ilave edilir ve bir miktar karıştırılır.
Ardından çok az su ilave edilir. Karıştırmaya devam edilir.
Zamanla soğanların rengi dönmeye başlayacaktır.
Ara ara su ilavesiyle birlikte soğanlar karamel rengine gelene kadar kavrulmaya devam edilir.Soğuması için bir kenara alınır.
Köfte malzemeleri güzel bir şekilde yoğrulur.
Üzeri örtülerek oda ısısında biraz dinlendirilir. Büyük yuvarlak köfte formu verilir.
Hazır olan köfteler mümkünse az yağlanmış ve iyice kızdırılmış döküm gril tavasına alınır.
Köftelerin iyice pişen yüzü ters çevrilir.
Üzerlerine cheddar peynirleri kapatılır.
Bu esnada ekmekler ikiye kesilir.
Tavanın bir tarafında ekmeklerin kesik yani iç kısımları biraz kızartılır.
Ekmeklerin alt kısımlarına ketçap mayonez, karamelize soğan, doğranmış turşu ve üzerine peynirli köfte oturtulur.
Dilim domates ve marul koyularak, ekmeklerin kapak kısımları kapatılır.
Acuka (Çemen) ( 5 dakikada )(Marketten Almaya Son )
Acuka (Çemen) (5 dakikada)(Marketten Almaya Son)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
nane
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yemek kaşığı biber salçası
1’5 yemek kaşığı domates salçası
3 diş iri sarımsak
Yarım çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağından fazla zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz
Baharatlar
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
Tuz koymuyorum salçanın tuzu yetiyor
Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri robota ilave edelim.
Salça,baharatlar vs 4-5 dakika çekelim.
İçinde cevizleri iri seviyorsanız soradan bir avuç içi kadar daha ceviz ilave edelim.
Robotu bir iki tur daha çevirelim.
Saklama kabına alalım.
Dolapta muhafaza edelim.
Kahvaltıda ve et yemekleriyle tüketebilirsiniz şimdiden deneyeceklere kolay gelsin.
Pişmeyen Limonlu Cheesecake
Pişmeyen Limonlu Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
labne
limon
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 çorba kaşığı tereyağ
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker
1 yumurta sarısı
150 gram labne peyniri
1 adet limon
1 çorba kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı tozşeker
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bisküvilerinizin içinden üzerine süslemek için 5 tane ayırın diğer bisküvileri robottan geçirip üzerine erimiş olan 2 çorba kaşığı tereyağı ekleyin iyice karıştırın.
Kalıbınızın tababına dökün bir bardak yardımıyla iyice bastırın buzluğa atıp 10 dk dinlendirin kreması için unu nişastayı yumurta sarısını tozşekeri ve sütü ekleyin.
Krema kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin indirmeye yakın tereyağı ekleyin şöyle bi karıştırın.
Son olarak labne peynirini de ekleyip iyice karıştırarak ocaktan alın buzlukta bekleyen tabanınızın üzerine kremanızı dökün ve soğumaya bırakın.
Limon sosu için 1 adet limonun kabuğunu rendeleyip üzerine de limonun suyunu sıkın 1 kaşık nişasta ve şekeri ekleyip suyla kıvamını açın jöle kıvamına gelene kadar da kaynatın.
Ardından kremanızın üzerine sosunuzu dökün.
Cheesecakekinizi dolapta en az 4-5 saat dinlendirin servis edeceğiniz zaman burçak bisküvilerinizi çarpraz şekilde keserek üzerine batırın limon dilimleri ile tamamlayın.
Yumuşak Anne Poğaçası
Yumuşak Anne Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ o kalan boşluğa üzüm sirkesi
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un
Bir kase kadar beyaz peynir
Yeterince maydanoz

Hazırlanışı:
Süt ve suyu ılıtın yoğurma kabına alın. Mayayı ve şekeri ekleyin 5 dakika kadar bekleyin.
Sıvı yağ sirke, tuz, 2 yumurta(birinin sarısı üzerine) ve azar azar unu ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamuru yoğuralım.
Üzerini temiz bir bezle örterek en az yarım saat mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın iç harcından ekleyip D şeklinde klasik poğaça şeklinde kapatın.
Tepsiye yerleştirin yumurta sarısını sürün susam çörek otunu ekleyin.
Tepside de 15 dakika kadar beklettikten sonra önceden oldukça ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Nefis poğaçalarımız hazır. Çocuklarınızın beslenmesi içinde ideal bir tarif.:)
Bardak Tatlısı
Bardak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Bardak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nar
nişasta
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından iki parmak eksik un
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı hindistancevizi
Nar ve toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şeker un ve nişastayı bir tencereye alın ve pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın.
Orta ateşte göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.
Tereyağı ve vanilyayı ilave edin.
Yaklaşık 3 dakika mikser yardımıyla çırpın. Kullanıcağımız bardakları su ile ıslatıp muhallebiyi paylaştırın.
En az 3/4 saat buzdolabında dinlendirin.
Hindistancevizini derin bir kaba boşaltın.
Soğuyan bardak tatlısını bıçakla hava almasını sağlayıp bardaktan çıkarın, hindistancevizine bulayın.
3 cm boyunda kesin ve kesilen yerleri de hindistancevizine bulayın. Son olarak üzerlerini biraz toz Antep fıstığı ve nar ile süsleyin.
Sucuklu Yumurtalı Pide
Sucuklu yumurtalı pide tarifi, enfes lezzeti ve doyuruculuğuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: sucuklu
yumurtalı
pide
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket kuru maya
3 su bardağı ılık su
1 kilogram un
2 tepeleme tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet sucuk
1 paket kaşar peyniri
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Ilık su, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika bekletin.
Azar azar un ekleyin. Tuzu da karıştırıp yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Kaşarı rendeleyip sucukları doğrayın.
Hamurdan dilediğiniz büyüklükte bezeler (parçalar) kopararak uzun ince açın. Dilerseniz pizza gibi yuvarlak da yapabilirsiniz.
Açılan hamuru tepsiye koyun, kaşarı en alta serpin. Üzerine sucuk koyup kenarları harcın üzerine doğru örtün ve uçları yapıştırın.
Tüm pideleri yaptıktan sonra sıra yumurtalarda. Yumurtayı sert bir zemine vurup çatlayan yeri çok az ayırın ve pidenin üzerine o çatlaktan yumurta akını sızdırın.
Yumurtanın kalan sarısını da yanlarına sürün. Pideleri 180 derecede, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Peynirsiz Vişneli Cheesecake
Kutu kutu peynir kullanmadan düşük kalorili leziz bir cheesecake yapmaya ne dersiniz? Tadı damakta kalacak türen üstelik.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: peynirsiz
vişneli
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1,5 paket yulaflı bisküvi
6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
6 su bardağı süzme yoğurt
6 adet yumurta
3 su bardağı toz şeker
2 paket vanilin
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı dondurulmuş vişne
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Bisküvileri toz hale gelene kadar mutfak robotundan geçirip eritilmiş tereyağı ile harmanlıyoruz. Karışımı yağlı kağıt yerleştirdiğimiz kelepçeli kalıbımıza eşit bir şekilde dağıtıp sıkıştırıyoruz. Sonrasında tabanımızı buz dolabında 15 dakika dinlendiriyoruz.
Krema için olan yumurta, yoğurt, şeker, vanilya ve unu kasemize alıp iyice karışana kadar çırpıyoruz.
Tabanımız 15 dakika buzdolabında dinlendikten sonra hazırladığımız krema karışımını üzerine döküyoruz ve önceden ısıtılmış 200°C fanlı fırında 40 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkınca 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Sosu için bütün malzemeleri ocak kapalıyken karıştırıp ardından ocağı açıyoruz. Kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz. Kıvam alan sosun ilk buharının çıkmasını bekliyoruz.
Hafifçe soğuyan sosu ve dinlenen cheesecake'i buluşturuyoruz. 20 dakika buzdolabında dinlendirdiğimiz cheesecake'in kalıbını çıkarıp dilimledikten sonra servis edebiliriz.
Tahinli Sandiviç Kurabiye
Tahinli Sandiviç Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sirke
tahin
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr bitkisel margarin
1 çay bardağı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı tahin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
1 su bardağı dövülmüş fındık içi veya ceviz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kaba alınır ve güzelce yoğrulur daha sonra ele yapışmayan yumuşak kıvamda hamur elde edilir.
4 eşit parçaya bölünür merdane ile açılır çok ince olmamalıdır.
Açılan hamur büyük çay bardağı ile daireler şeklinde kesilir tepsiye alınır ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında altları pembeleşene kadar pişirilir (üzerileri beyaz kalacaktır).
Daha sonra tahin ve pudra şekeri iyice çırpılır ve sos hazırlanır.
Pişen kurabiyelere önce bir tatlı kaşığı tahinli sostan ilave edilir.
Diğer kurabiye ile kapatılır ve kenarlarına bıçakla sürülür ve çekilmiş ceviz ve ya fındığa kenarları batırılır.
Patates Oturtması
Patates Oturtması? Patates Oturtması Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg patates
250 gram kıyma
1 adet kırmızıbiber (Arzuya göre)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet yeşilbiber
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Kimyon
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri yuvarlak olacak şekilde doğrayıp az bir şekilde sıvı yağda kızartalım.
Dikdörtgen borcama kızartılan patatesleri boşluk kalmayacak şekilde dizelim.
Diğer bir yandan kıymalı harcı için soğan ve sarımsağı incecik doğrayarak kavuralım.
Kavrulan soğana kıymayı ve sırasıyla küçük doğranmış kırmızıbiber, yeşil biber, rendelenmiş domatesin bir tanesi ve baharatları ekleyip pişirelim.
Bu kıymalı harcı kızaran patateslerin üzerine yayalım.
Kıymalı harcın üzerine de dilimlenen domates ve biberi ekleyip patateslerin hizasını geçmeyecek kadar sıcak su ekleyelim.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp 30 dakika kadar pişirelim.
Sacda Otlu Gözleme
Sacda Otlu Gözleme? Sacda Otlu Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Un (Ne kadar yapacaksanız ona göre kendiniz ayarlayın ben kalan hamuru sonradan da kullandığım için fazla yaptım)
Su
Tuz
Bahçeden topladığım taze otlar (İstediğiniz gibi yapabilirsiniz)
Kırmızı pul biber,karabiber
2 adet büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Zeytinyağı (Göz kararı)

Hazırlanışı:
Önce hamurumuzu hazırlayıp dinlenmeye bırakalım, un su tuz büyük bir yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.
Ardından iç harcını hazırlayalım.Kuru soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz
Ardından doğrayıp yıkadığımız otları ekliyoruz.
Tuzunu baharatlarını ekleyip beş dakika kadar soğanla dönderiyoruz çok fazla ateşte bırakmayın sulanmasın birazcık sününce hemen alın ocaktan ben odun ateşinde sacda yaptık siz tavada da yapabilirsiniz evinizde
Hamuru açıp harçtan koyup iki tarafı kızaracak şekilde pişiriyoruz. Ayranla servis edebilirsiniz