mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Manlama
Oldukça pratik ve inanılmaz lezzetli manlama, mis gibi yoğurt ve yağlı sosu ile sizi mest edecek, yedikçe yedirecek! Bu lezzet kaçmaz!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: manlama
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 adet soğan
200 gram dana kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
5 dal maydanoz
1 adet yufka
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Bir tavada tereyağı ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
Kıymayı da ekleyip, suyunu çekene kadar tekrar kavurun.
Salça, tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra karıştırın ve son olarak doğranmış maydanozu da ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Yufkayı tezgaha serin. Süt ve sıvı yağ karışımını ile yufkayı hafif ıslatın.
Yufkanın tam ortasına kavurduğunuz kıymalı harcı kare şeklinde yayın.
Önce üstten, sonra alttan kıymanın üzerine doğru katlayın.
Süt-sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla kalan yufka yüzeylerinin üzerine kare şeklinde katlanana kadar sürün.
Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve hazırladığınız böreği tavaya koyup arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun ve suyu da ekleyip bir taşı kaynatın.
Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı salçalı sos dökerek servis edin. Maydanoz serpiştirerek süsleyin.
Patatesli Salçalı Sulu Köfte
Patatesli Salçalı Sulu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
havuç
karabiber
kimyon
kıyma
patates
pirinç
pul biber
salça
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 havuç
1 yemek kaşığı salça
Zeytin yağı
3 orta boy patates
Kaynamış su
Tuz
1 büyük soğan
250 gr kıyma
3 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
Kimyon
Pulbiber
Karabiber

Hazırlanışı:
Önce patates ve havucu doğruyoruz.
Sonra yağı tencereye döküyoruz.
Salçayı yağda kavuruyoruz.
Doğranmış patates ve havuçları yağımıza döküyoruz.
Tuzu ekliyoruz.
Kaynamaya bırakıyoruz.
Pirinçler haşlıyoruz.
Bir kaba kıyma, pirinç ve soğanları koyuyoruz.
Kalan malzemeleri ekliyoruz. Yoğuruyoruz.
Bir tepsiye un serpiyoruz.
Küçük küçük yuvarlayıp tepsiye koyuyoruz.
Tepsiyi sallayarak köfte harcını una buluyoruz.
Patates ve havuçlar pişince köfteleri suyun içine atıyoruz.:)
Portakallı Çikolatalı Sütlü Muhallebili Kalıpta Kemalpaşa Tatlısı
Portakallı Çikolatalı Sütlü Muhallebili Kalıpta Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kemalpaşa tatlısı
limon suyu
nişasta
portakal suyu
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
zerdeçal tozu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo süt
1 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı nişastaü
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 adet portakalın suyu
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
80 gr lık bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağ
10 adet kemalpaşa tatlısı
3 su bardağı su
1, 5 subardağı tozşeker
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Tencereye şekeri suyu koyalım kenarları köpürünce karıştıralım.
Limon suyunu dökelim karıştıralım.
Tatlıların altını bıçağın ucu ile çok hafif delelelim.
Şerbetin içine atalım.
15 dk çok kısık ateşte tatlıları kaynatalım.
Şerbeti çeksin tatlılar büyüsün delikli kepçe bir tabağa alalalım.
Tatlıları soğumaya bırakalım.
Diğer sütlü kısmı için olan malzemeyi çırpıcı ile karıştırarak göz göz olana dek koyu kıvamda pişirelim.
Ocağın altını kapatalım.
Vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Soğuyun tatlıları streç serdiğimiz kek kalıbına tek tek dizelim.
Üzerine sütlü muhallebiyi dökelim.
Bir gece buzdolabında bekletelim.
Ertesi gün streçleri açarak servis tabağına ters çevirelim.
Portakallı kısmı için olan muhallebiyi pişirelim.
Bennmari usulü tereyağla çikolatayı da eritelim.
Sıra sıra üzerine bunları dökelim toz antep hindistan cevizi ile süsleyelim. Dilim dilim keselim
Tavuk Dünyası Gibi Makarna
Tavuk Dünyası Gibi Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
krema
makarna
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım Paket Makarna
3 Yemek Kaşığı Petso Sos (Fesleğenli)
3 Yemek Kaşığı Krema
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle 1. 5 litre kaynayan suyun içine göz kararı tuz döküyoruz ve yağ gezdiriyoruz.
Makarnaları atıyoruz İçine 8-10 dk pişiriyoruz.
Makarnalar pişe dursun, teflon tavaya petso sosu döküyoruz.
Zeytinyağını da döküp ocakta ısınınca kremayı koyuyoruz. Kaynayınca kapatın altını.
Son olarak makarnanızı süzün, soğumadan sosunuzu dökün ve karıştırın. Dipnot:Soğumadan Kelimesinin Altını Çiziyorum
Kuru Domatesli Basmati Pirinç Pilavı
Basmati pirincin en lezzetli hali bu tarifte. Kuru domateslerin aromatik tadı ve kokusuyla buluşan bu pilavı hemen deneyin.
Kategori: Pilav
Etiketler: kuru
domatesli
basmati
pirinç
pilavı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı basmati pirinci
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı ilikli kemik suyu
5 dilim kuru domates
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/3 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 dal dereotu

Hazırlanışı:
Basmati pirinci bol suyla yıkayıp 3-4 saat suda beklettikten sonra iyice tekrar bol suyla yıkayıp süzün. Kuru domatesleri yıkayıp 3-4 saat kaynamış suda bekletin.
Tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Isındıktan sonra basmati pirinci ekleyin ve 4-5 dakika kavurun.
Ardından ilikli kemik suyunu ve 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin, hafifçe karıştırdıktan sonra baharatları, tuzu ve ince doğradığınız kuru domatesleri ekleyin.15 dakika orta sıcaklıkta pişirin.
Pişyikten sonra ocaktan alın ve 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotunu ekleyin hafifçe karıştırın. 5 dakika dinlendikten sonra servise hazır.
Peynirli Sebzeli Köfte
Her evin lezzetli bir köfte tarifi olur. Fakat aynı köfte tariflerini yapmaktan sıkıldıysanız size bir önerimiz var. Bu köfte öyle bir köfte ki; fırında sebze ve zeytinyağı ile pişiyor, hem de ağızda dağılıyor.
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
3-4 dilim bayat ekmek
Birer adet havuç ve kabak
3 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
150 gram beyaz peynir
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Havuç ve kabağı yıkayıp kurulayın ve rendenin ince tarafı ile kabuklarıyla birlikte rendeleyin.
Üzerine ufalanmış bayat ekmek, yumurta, kıyılmış maydanoz, ufalanmış peynir, tuz ve karabiber ilave edip iyice yoğurun. Harçtan cevizden biraz daha büyük bezeler koparıp, elinizde yuvarlayın ve sonrasında avuç içinde yassılaştırın.
Pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirin. Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapın.
Cheseecake Tadında Limonlu Yulaf Lapası
Cheseecake Tadında Limonlu Yulaf Lapası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
labne
limon kabuğu
limon suyu
süt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağından biraz az süt
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi (İnce öğütülmüş)
1 çay kaşığı bal
1 tatlı kaşığı labne
Limon kabuğu

Hazırlanışı:
Limon suyu, süt, yulaf ezmesini kaynayana dek pişirelim.
Ilıdıktan sonra bal ve labneyi ekleyip karıştıralım.
Servis için üzerine limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
limon
mısır konservesi
patates
portakal
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 dal brokoli
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kaşık mısır konservesi
1 adet portakal
1 adet limon
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesi küp küp doğrayın
Havuçları ince ince doğrayın
Brokolileri minik minik dallarına ayırın.
Bir tencereye su koyup içine sebzeleri koyun ve suyun içine tuz limon portakal suyu yağ ekleyip haşlayın.
Suyunuz süzüp servis tabağına alın mısır tanelerini de ekleyerek üzerine yağ gezdirin.
Fındık Krokan
Çay saatlerinde atıştırmalık olarak yiyebileceğiniz nefis mi nefis fındık krokan tarifi karşınızda. Yapımı da çok ama çok kolay.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fındık
krokan
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram fındık
1,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Fındıkları ortadan ikiye bölün. Şekeri tavaya alın ve kısık ateşte hiç karıştırmadan eritin. Arada tavayı dairesel hareketlerle çevirin, şekerin eşit erimesini sağlayın.
Şeker eridikten sonra tereyağını ekleyip karıştırın.
En son fındıkları da ilave edin. Yaplı kağıda karışımı alın ve spatulayla üzerini düzeltin.
Soğumaya bırakın. Soğuyunca kırın ve servis edin.
Fındık krokan tarifiniz hazır. Ellerinize sağlık.
Buğday Salatası
Buğday Salatası? Buğday Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
aşurelik buğday
buğday
ceviz
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
2 adet orta boy közlenmiş kırmızı biber
2 adet büyük boy kornişon turşu
5 yemek kaşığı konserve mısır
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) demet dereotu
2 sap taze soğan
6 adet ceviz içi
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
1 su bardağı aşurelik buğdayı akşamdan su içinde bekletin. Ertesi günü suyunu süzün.
Orta boy bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın.
Yeterince yumuşadıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Diğer yandan 2 adet orta boy közlenmiş kırmızı biberi, 2 sap taze soğanı ve 2 adet büyük boy kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın.
Yarım demet maydanoz ve yarım demet dereotunu da ince ince kıyın.
Daha sonra haşlanmış buğdayı derin bir kap içine koyun.
Üzerine doğradığınız kırmızı biber, taze soğan, kornişon turşu, maydanoz ve dereotunu ekleyin.
Ardından 5 yemek kaşığı konserve mısır ve 6 adet ceviz içini eliniz ile parçalayıp, koyun.
Son olarak damak tadınıza göre tuz, limon suyu ve zeytinyağı ekleyip, karıştırın.
Fettucini Alfredo
Fettucini Alfredo? Onlarca kişinin defterindeki Fettucini Alfredo Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kekik
krema
kuru fesleğen
makarna
mantar
parmesan
sarımsak
tagliatelle
tane karabiber
karabiber
tavuk göğüs
tavuk eti
taze fesleğen
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tagliatelle makarna
Zeytinyağı
6 – 7 adet mantar
1 adet tavuk göğsü
3 – 4 dal taze fesleğen
1 çay kaşığı kuru fesleğen ve kekik
Tane karabiber taze çekilmiş
250 ml krema
1 büyük diş sarımsak
Parmesan peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
Sos için zeytinyağın da mantarı soteliyoruz jülyen doğranmış tavukları ve ince doğradığımız sarımsağı ekliyoruz.
Tavuklar pişince altını kısıyoruz baharatları, parmesan peynirini, taze fesleğeni ve kremayı ekliyoruz kısık ateşte pişiriyoruz.
Haşlanmış makarna ile sosu karıştırıyoruz.
Servis yaparken üzerine biraz parmesan ve taze fesleğen ekliyoruz.
Çikolatalı Babka
Yumuşacık hamurla kusursuz çikolata sosunun birleşiminden nefis bir lezzet elde etmeye hazır mısınız? Çikolatalı ekmek de denilen babka karşınızda.
Kategori: Çörek
Etiketler: çikolatalı
babka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
13 gram kuru maya
30 mililitre süt
250 gram un
30 gram toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3 adet büyük boy yumurta
145 gram tereyağı
50 gram pudra şekeri
30 gram kakao
1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)
6 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Süt maya ve toz şekeri 5 dakika dinlendirin. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun 1 saat mayalandırın ve 1 gece dolapta dinlendirin.
Hamuru dolaptan çıkarın ve 2 eşit parçaya ayırıp, dikdörtgen şeklinde hamuru açın. Dilerseniz yarısını daha sonra kullanmak üzere dolapta 2 gün dondurucuda 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Dolgu malzemesi için, tereyağını eritip diğer malzemeleri içine ekleyip karıştırın. Macun kıvamında bir dolgu elde edeceksiniz.
Açtığınız hamura bu dolguyu (ikisi de soğuk olmalı) sürün, kenarlarda biraz boşluk bırakın. Hamuru yuvarlayıp uzunlamasına ikiye kesin ve birbirine dolayın.
Kalıbınıza yağlı kağıt serin ve hamuru üzerine yerleştirin. Üzerini bir bezle örtüp 1-2 saat dinlendirin. Baton kek kalıbı kullanmanızı öneririm, şekli daha iyi olacaktır.
190 derecede ısıtmış olduğunuz fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Bu sırada sosu hazırlayın. Babka fırından çıkınca üzerine soğumuş sosu dökün. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.:)
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabak
karanfil
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg kabak
4 su bardağı şeker
8-10 adet karanfil

Hazırlanışı:
Kabak temizlenir, küp küp doğranıp derin ve geniş bir tencereye alınır.
Aralarına ve üzerine gelecek şekilde şeker ve karanfil ilave edilip en az 3 saat en fazla 24 saat bekletilir.
Suyunu salan kabaklar ocağa alınıp kısık ateşte 25-30 dk kadar pişirilir.
Çatal ile kontrol edilir.
İstenilen yumuşaklığa ulaştığında ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Soğuyan kabakların üzerine ceviz serpilip servis edilir.:)
Beşamel Soslu Tavuklu Volovan
Kategori: Milföy Tarifleri
Etiketler: Milföylü Ana Yemekler
Beşamel Soslu En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Fransız Mutfak Lezzetleri
Davet Sofrası Yemekleri
Fırında Pişen Hamur İşleri

Malzemeler:
8 kare milföy
200 gr kuşbaşı doğranmış tavuk eti
1 adet küçük boy soğan
6 adet mantar
50 gr kaşar peynir
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Milföyleri buzdolabından çıkartıp, yumuşayana kadar bekletin.
Milföy hamurlarınız yumuşadıktan sonra yarısını yuvarlak kalıp ile kesin. Kalan milföyleride, kestiğiniz bütün yuvarlak milföylerin üstlerine koyacağınız içi boş milföyleri (çerçeve kısmını) yapmak için daha küçük bir kalıpla orta kısımlarını çıkarın. Ardından düz olan yuvarlak milföylerin üzerlerine ortaları boş olan milföyleri yerleştirin. Ortasının kabarmaması için çatal ile delin.
Hazırladığınız milföyleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Daha sonra volovanları fırından alın.
Geniş bir tavaya zeytinyağı koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğanı koyun. 2-3 dakika kavurun. Daha sonra tavuk etleri ekleyin. Suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Son olarak doğranmış mantarları, tuz ve karabiberi de ekleyin. 5 dakika kadar pişirin.
Diğer yandan beşamel sos için; küçük bir tencereye tereyağını koyup, eritin. Üzerine unu ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra sütü azar azar döküp, topaklanmaması için sürekli karıştırın. Bir taşım kaynatın. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirin (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Tuz ve karabiberini de ekleyin. Daha sonra ocaktan alın.
Hazırladığınız beşamel sosu tavuklu karışımın içine ekleyip, karıştırın.
Volovanların içlerini tavuklu harç ile doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Tekrar fırına verin. Peynirler eriyene kadar pişirin. Pişen beşamel soslu tavuklu volovanları sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Saray Sarma Lokumu
Saray Sarma Lokumu? Saray Sarma Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
sana yağ
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sana yağ
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un, yağ kakao hepsini tencereye ekleyelim.
Kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyelim.
Sonra düz bir tepsiye bolca hindistan cevizi serelim.
Tencereyi boşaltalım taksiye ve 2 saat soğuması için dinlendirelim.
Soğuduktan sonra krem şantiyi sürelim. Sonra keselim sarmaya başlayalım. Servise hazır şimdiden
Paella
Paella severler bu tarif tam size göre.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
9-10 adet midye
4 adet jumbo karides
2 yemek kaşığı su
1 gram safran
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet acı kırmızı biber
1 adet sivri biber
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
2-3 adet taze fasulye
1 dal taze soğan
1 adet domates
1 su bardağı pirinç
3.5-4 su bardağı tavuk suyu
1 avuç kıyılmış maydanoz
2-3 dal kekik
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Orta boy Paella tavasının tabanını zeytinyağı ile kaplayın. Kabukları temizlenmiş bütün sarımsak ilave edin ve rengi açık kahverengiye dönene dek soteleyin, daha sonra yağın içinden sarımsakları çıkarıp kenara alın. Deniz mahsullerini ilave edip, karidesin rengi turuncu-kırmızı oluncaya kadar soteleyin. Bu aşamada çok pişirmeyin, sadece üzeri kızarsın. Yağın içinden alıp, kenara ayırın.
Diğer taraftan su ve safranı karıştırıp 10 dakika dinlenmeye bırakın. İnce doğranmış soğanı tavadaki yağa katıp bir-iki karıştırın. Julyen doğranmış kırmızı biber, halka doğranmış acı kırmızı biber, halka doğranmış sivri biber, mısır, bezelye, doğranmış fasulye ve doğranmış domates ekleyip soteleyin.
Kenara ayırdığınız sarımsakları katıp karıştırın. Pirinci ilave edip, şeffaflaşana dek karıştırarak kavurun. 1 su bardağı sıcak tavuk suyunu kenara ayırıp, kalan sıcak tavuk suyunu, 2 yemek kaşığı suda dinlendirilmiş safranın suyunu, tuz ve karabiber ilave edip kapağını kapatın. Ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.
Pirincin yumuşamasına yakın deniz mahsullerini ve kalan sıcak tavuk suyunu ekleyin. Kapağını kapatıp, 10 dakika pişirin. Ocaktan alıp, kıyılmış maydanoz ve kekik serpiştirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Karışık Sebze Kebabı
Karışık Sebze Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük patlıcan
300 gr kıyma
5 adet kuru soğan
3 adet domates
2 baş sarımsak
3 adet yeşil biber
Tuz karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları iri iri yuvarlak doğrayalım. domatesleri ikiye bölelim.
Kuru soğanları ikiye bölelim kıymaya bir adet soğan bir diş sarımsak doğrayalım tuz karabiber atıp yoğuralım.
Patlıcanların arasına köfteleri koyalım domateslerin arasına köfte koyalım.
Soğanların arasına köfte koyalım üzerine sıvı yağ ve 1 su bardağı su döküp alt üst fırında 200 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Bayat Kurabiyeleri Değerlendirelim
Bayat Kurabiyeleri Değerlendirelim? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
süt
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Bayat kurabiyelerimiz
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağından biraz fazla süt (sizin kurabiyenize göre süt az gelirse arttırın fazla gelirse herhangi bir bisküviden bir kac tane kıvam alıncaya kadar kırın)
Malzemelerin hepsini siz kendi kurabiyenize göre ayarlayabilirsiniz
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kurabiyelerimizi iyice kırıp süt,kakao ve şekerimizi ekleyip kıvama getirelim.
Daha sonra yuvarlayıp hindistan cevizine bulayalım. Servise hazır bu hamurla mozaik pasta da yapılabilir.
Meyve Şöleninde İrmikli Muhallebi
Meyve Şöleninde İrmikli Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kivi
mandalina
muz
nar
portakal
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
9 su bardağı süt
1 /5 su bardağı şeker
1/5 su bardağı irmik
1 tane vanilya portakal veya mandalina
Muz
Kivi
Nar

Hazırlanışı:
Meyvelerimizi ince ince doğruyoruz,büyük yuvarlak borcamın altına sıralıyoruz.
Tenceremize irmiğimizi, şekerimizi, sütümüzü vanilyayı karıştırıp muhallebi gibi pişiriyoruz.
Birer kepçe birer kepçe meyvelerimizin üzerine muhallebimizi döküyoruz.
Soğuyan tatlımızı bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
Uygun bir tepsiye tatlımızı ters çeviriyoruz dilimleyerek servis yapalım.
Enfes İzmir Köfte
Enfes İzmir Köfte? Enfes İzmir Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
bayat ekmek
ekmek
domates
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
patlıcan
soğan
su
tuz
yağlı kıyma
kıyma
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet domates
4 patlıcan
4 yeşil biber
2 soğan
500 gr yağlı kıyma
3 yemek kaşığı bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 adet rende domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
Kızartmak için ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Köfteyi yoğurup bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Soğanı ve patatesi halka halka doğrayıp kızartıyoruz.
Köfteyi de kızartıyoruz tepsiye diziyoruz.
Üzerine domatesleri halka doğrayıp diziyoruz ve dörde böldüğümüz biberleri koyuyoruz.
Sos malzemelerini karıştırıp hepsinin olduğu tepsiye döküyoruz tuzunu ilave edip fırına sürüyoruz.
200 derece fırında üzeri kızarıp sosu pişince servise hazır.
Bademli Yanık Muhallebi
Klasik muhallebi tariflerinden sıkılanlar için nefis bir tarifimiz var. Sütlü tatlının hafifliği, toz bademin lezzeti ile birleşiyor.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: bademli
yanık
muhallebi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
1,5 yemek kaşığı (tepeleme) un
1,5 yemek kaşığı (tepeleme) pirinç unu
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı toz badem

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını alıp eritin ve unla beraber 2-3 dakika kadar kavurun.
Üzerine sütün yarısını yavaş yavaş ekleyip çırpıcı yardımıyla unu yedirin.
Kalan süte pirinç unu, nişasta ve vanilini ekleyip karıştırın ve tencereye ekleyin.
Toz şekeri de ekledikten sonra koyulaşana kadar, ara ara karıştırarak pişirin.
Muhallebi koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatın ve tereyağıyla birlikte toz bademi ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız muhallebiyi kaselere paylaştırın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Fırın tepsisinin tabanına 1 su bardağı kadar su ekleyin ve 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar, yaklaşık 8 dakika fanlı ayarda kızartın.
Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutun. Ardından ılık tüketebilirsiniz. Soğuk tüketmek isterseniz buzdolabında en az 3 saat dinlendirip servis edin.!
Baharatlı Zeytin Ezmesi
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Baharatlı Zeytin Ezmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Zeytinli Tarifler
Meze Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
500 gr siyah zeytin
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı taze biberiye
2 çay kaşığı sumak
1.5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
1. Zeytinin çekirdeklerini çıkarın.
2. Sarımsak, taze biberiye ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte mutfak robotunda ezin.
3. Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını kıvama göre yavaşça ekleyin.
4. Son olarak baharatları ilave ederek karıştırın.
5. Hazırladığınız zeytin ezmesini cam kavanozlara paylaştırarak havayla temas etmemesi için üzerine zeytinyağı gezdirin.
6. Kapağını kapatarak buzdolabında 15-20 gün muhafaza edebilirsiniz.
7. Kahvaltı sofralarına ve hamur işi yemeklere çok yakışan siyah zeytin ezmesi tarifine bakmayı unutmayın.