mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şaşmayan Pufidik Kapalı Pide Tarifim
Şaşmayan Pufidik Kapalı Pide Tarifim nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kırmızı toz biber
toz biber
küp şeker
lor peyniri
peynir
margarin
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 bardak süt
1 paket instant maya
2 adet küp şeker
Ilık su
500 gr lor peyniri
1 büyük soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Nane, kırmızı toz biber, pul biber ve tuz
2 adet yumurta sarısı
Çörek otu ve susam
Tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Cezvede ılıttığımız sütümüze şekeri ve mayayı ekleyerek kabarmasını bekliyoruz.
Bir kaba unumuzu alıyor ve ortasını açıyoruz.
Tuzu, sıvı yağı ve kabaran mayayı ilave ediyoruz. Ilık su ile yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Üzerine poşet geçirdiğimiz hamur kabımızı sararak 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamur dinlenirken blendırdan geçirdiğimiz soğanımızı yağda kavuruyoruz. Üzerine arzu ettiğimiz miktarda baharatları ekleyerek ocağın altını kapatıyoruz.
Peynirimizin üzerine soğanları ekleyerek karıştırıyoruz.Bu ölçüden 8 adet pide çıkmaktadır.
8 parçaya böldüğümüz hamurlarımızı oklava yardımı ile uzunlamasına açıyoruz.
Ortasına iç malzememizi ekleyerek kenarları birbirinin üzerine gelecek şekilde kapatıyor ve elimizle üzerini hafifçe bastırıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aldığımız pidelerimizin üzerine yumurta sarısı sürerek, susam ve çörek otu serpiyoruz.
175 derece fırında yaklaşık yarım saat kontrollü pişiriyoruz.
Son olarak fırından çıkan pidelerimizin üzerini yağlıyoruz. Deneyeceklere şimdiden:)
Pratik Diyet Kek
Pratik Diyet Kek? Pratik Diyet Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
hurma
kabartma tozu
kakao
süt
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet hurma
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı kakao
2, 5 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
6 kare bitter çikolata
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
6 adet hurmayı bir kasede sıcak suya koyup 10 dakika bekletin, yumuşasın.
Yumuşayınca çekirdekleri çıkarın, püre haline gelene kadar rondodan geçirin.
Püre haline gelen Hurmayı bir kaseye alın
Rondoya yulaf ezmesi, süt ve yumurtayı koyun karışana kadar bızzlatın.
Daha sonra hurma püresini, kakao ve kabartma tozunu ekleyin, karışana kadar bızzlatın.
Baton kalıba veya istediğiniz bir kek kalıbına yağlı kağıt serin ve harcı dökün.
Ceviz ve çikolatayı bıçak ile iri olacak şekilde parçalayın.
Yarısını harcın içine dökün kaşıkla karıştırın.
Kalan yarısını ise üzerine serpin.
180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsunnn

Besin değerleri: calories: 215
Karbonhidrat(g): 25.07
Protein(g): 7.6
Yağ(g): 8.7
Lif(g): 4.63
Kolesterol(mg): 53.485
Sodyum(mg): 256.88
Potasyum(mg): 262.41
Kalsiyum(mg): 108.4
Vitamin A(iu): 136.85
Vitamin C(mg): 0.62
Demir(mg): 2.6
kcal: 215
Brokolili Kiş
Börek lezzetinde, kolayca yapacağınız, nefis bir kiş tarifi.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Kişler
Brokolili Yemekler
Peynirli Tart Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Tuzlu Hamur İşleri
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
100 gr tereyağı (Oda ısısında)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
350 gr beyaz peynir
200 gr brokoli
1 çay bardağı süt
1/2 paket sıvı krema
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Brokolili kiş hamuru için; çukur bir kap içine 100 gr oda ısısındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kabartma tozu koyun.
Ardından 2 su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kiş hamurunu hafifçe unlanmış tezgah üzerine alıp, merdane yardımı ile biraz açın. Daha sonra hamuru tart kalıbın içine alın. Eliniz ile yanlara hafifçe çıkacak kadar eşit olarak yayın. Hamurun üzerine çatal ile delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Diğer tarafta 200 gr brokoliyi küçük küçük dallarına ayırıp, iyice yıkayın. Daha sonra çok dağılmayacak şekilde haşlayın. Ardından suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Kişin iç malzemesi için; çukur bir kap içine 350 gr beyaz peyniri eliniz ile küçük küçük parçalayın.
Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 çay bardağı süt ve yarım paket sıvı krema dökün.
Karışımı iyice karıştırın.
Son olarak peynirin tuz oranına göre tuz, biraz karabiber ve haşlanmış brokolileri ekleyip, tekrar karıştırın.
Kiş hamuru piştikten sonra fırından çıkartıp, biraz ılımaya bırakın.
Hazırladığınız brokolili peynir karışımı pişen kiş hamurunun üzerine koyup, yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Brokolili kiş piştikten sonra fırından çıkartıp, 5-6 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Puf Puf Yumuşacık Poğaçam
Puf Puf Yumuşacık Poğaçam? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
lor peyniri
peynir
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
2 yumurta (akı içine)
Susam
Çörek otu
1 tutam maydanoz
1 kase lor peyniri

Hazırlanışı:
Süt, maya, su ve şeker önce maya erisin diye karıştırıp ( 5 ) dk kadar bekletilir.
Sonra yağ, tuz, un katılarak yumuşacık bir hamur elde edilir.
Kapak kapatılıp üzeri örtülerek mayalanması için sıcak bir ortamda 1 saat bekletilir.
Sonra istenilen şekil verilerek,arzuya göre içi dolu veya boş olarak poğaçalar tepsiye dizilir ve yarım saat tepside bekletilir(ben peynirli maydanozlu yaptım).
Üzerine yumurta sarısı sürülerek ve susam çÖrek otu eklenerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirir.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine bez örtülür ve poğaçamız hazır.
Et Ve Tavuk Yemeklerinin Yanına Çok Yakışacak (Köz Soğan Salatası)
Et Ve Tavuk Yemeklerinin Yanına Çok Yakışacak (Köz Soğan Salatası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy kuru soğan
2 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
Yarım limon suyu
Maydanoz
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Soğan ve biberleri yıkadıktan sonra biberlerin üzerine bıçak yardımıyla delikler açın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye soğan ve biberleri dizip 200 derece fırında 45 dakika arada çevirerek közleyin.
Biberler daha erken közlendiği için fırından alarak bir poşetin içine koyup ağzını bağlayın 10 dakika bekleyin ve kabuklarını soyup çekirdeklerini alın.
Közlenip yumuşayan soğanları fırından alıp soğanların ortalarına bastırarak kabuklarından ayırın.
Uç kısımlarını alıp ikiye bölerek piyazlık şekilde doğrayın.
Biberleride soğanlar ile aynı büyüklükte doğrayıp salata kasesine alın.
Üzerine damak tadınıza göre miktarını ayarladığınız zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, sumak, tuz ve ince ince doğranmış maydonozu ekleyin.
Salatayı karıştırarak servis tabağına alın.
Limon Aromalı Cevizli Tarçınlı Kurabiye
Limon Aromalı Cevizli Tarçınlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 limonun kabuğunun rendesi
1 su bardağı dövülmüş ceviziçi
2 tatlı kaşığı tarçın
Alabildiğine un
1 yumurtanın beyazı

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığındaki margarini, kabartma tozunu, vanilyayı, pudra şekerini, ceviz içi, limon kabuğu rendesi ve tarçını bir araya alıp güzelce karıştırıyoruz.
Biraz un ekleyip yoğuruyoruz.
Sonra sıvı yağı ekliyoruz (Hamurun toparlanması daha kolay oluyor).
İhtiyaca göre azar azar un ekleyerek yoğuruyoruz.
Hamuru elimizle yuvarladığımızda kolay pürüzsüz şekil alıyorsa olmuş demektir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıda diziyoruz.
Fırça yardımıyla üzerlerine yumurta beyazı sürerek 180 derece fırında üstü ve altı çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz(Benim fırınımda 20 dk da pişti). Deneyeceklere şimdiden.
Yelpaze Kabak Kızartması
Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık, hiç yağ çekmeyen, sunumu ile şık ve çok lezzetli bir kabak yemeği tarifi.
Kategori: Kabak Yemekleri
Etiketler: Kabak Kızartmaları
Pratik Ara Sıcaklar ve En Lezzetli Başlangıç Tariflerii
Yoğurtlu Sebze Mezeleri
Hafif Akşam Yemeği Önerileri
Vejetaryen Kızartmalar
Farklı Kızartma Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Yelpaze kabak kızartması yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy kabağı kabuğu ile birlikte güzelce yıkayıp, kurulayın. Kabakların baş kısımlarını kesmeden sadece uç kısımlarını kesin. Daha sonra her bir kabağı uzunlamasına ortadan ikiye bölün.
İkiye kestiğiniz kabakların her birini, yine baş kısımlarına dokunmadan, uzunlamasına şeritler halinde kesin. Kabağınızın büyüklüğüne göre 4-5 şerit kesmeniz yeterli olacaktır.
Ardından şeritler halinde kestiğiniz kabağı bir de yatay olarak kesip, ince şeritler elde edin.
Kabağı keserken dikkat etmeniz gereken iki önemli püf noktası var. Bunlardan ilki yelpaze şeklini verebilmek ve kestiğiniz şeritlerin dağılmaması için kabağın baş kısmını kesmemelisiniz. İkinci püf noktası da kabağın çok daha kolay pişebilmesi için şeritlerinizi olabildiğince ince kesin. Fakat çok fazla ince kesip de dağılıp, parçalanmasına izin vermeyin.
Diğer tarafta yelpaze kabakları panelemek için öncelikle 2 adet yumurtayı yayvan bir tabak içine kırın. Üzerine 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyip, iyice çırpın.
Daha sonra ayrı bir yayvan tabak içine 4 yemek kaşığı galeta unu, 3 yemek kaşığı mısır unu ve 1 tutam tuz koyup, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yelpaze kabakları öncelikle arkalı önlü çırptığınız yumurtaya bulayın.
Ardından da arkalı önlü mısır ununa bulayın.
Daha sonra yelpaze kabakları kızgın yağ içine koyun. Arkalı önlü güzelce kızarana kadar pişirin. Kızaran kabakları havlu kağıt serili bir tabak üzerine alıp, fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Hazırladığınız yelpaze kabak kızartmasını servis tabağına alın. Üzeri için 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ile 1 su bardağı yoğurdu iyice çırpın. Ardından kabakların üzerine döküp, servis edebilirsiniz.
Mısır Unlu Pastane Poğaçası
Mısır Unlu Pastane Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
karbonat
margarin
maydanoz
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
2 çay kaşığı tuz
1. paket kabartma tozu
Çay kaşığının ucu ile karbonat
2 su bardağı mısır unu
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Beyaz un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın karıştırın.
Sonra azar azar kontrollü şekilde normal beyaz unu ilave edin.
Kıvam alan poğaçayı yuvarlak açın.
İçine peynirini koyun yuvarlak şekil verin.
Sonra elinize alıp pastane poğaçası şeklini verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve şekilli kesme bıçağı veya normal bıçak ile ortasını hafif şekilde çizin.
Önceden ısıtılmış 180°derece fırında pişirin.
Kıymalı Biberli Tarhana Çorbası
Kıymalı Biberli Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dana kıyma
kıyma
salça
sıvı yağ
su
tarhana
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 yemek kaşığı tarhana
7 bardak su
200 gr dana kıyma
1 yemek kaşığı salça
2 adet yeşil biber
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Dilimlediğimiz biberleri sıvı yağda yumuşayana kavuruyoruz.
Daha sonra kıymamızı ekleyip az daha kavuruyoruz salça ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
En son suda erittiğimiz tarhanayı ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz ara ara karıştırıyoruz.
Pratik Kekli Ev Yapımı Supangle
Pratik Kekli Ev Yapımı Supangle? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hazır kakaolu kek
kakao
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 bardağı süt
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
6 çorba kaşığı kakao
1. 5 su bardağa şeker
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı tereyağ
50 grm bitter çikolata (Rendelenmiş)
Kakaolu hazır kek

Hazırlanışı:
Yağ ve vanilya hariç bütün malzemeyi tencereye koyalım.
Çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynayan supanglenin altını kapatıp vanilyayı ve yağı koyalım karıştılalım. Servis tabaklarına keki dilim kesip koyalım. Üzerine supangleyi dökelım. Ilıdıktan sonra buzdolabına koyalım.Servise hazır.
Fındıklı Şekerpare
Fındıklı Şekerpare? Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
iki buçuk yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un 250 ml bardakla
2.5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
bütün fındık ve süslemek

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetin yapımı ile başlıyoruz. Su, şeker ve limonu tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağı altını orta ateşe getirip 15 dakika kaynatıyoruz. ve soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için; Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki yağ ve yumurtayı alıp üzerine pudra şekeri ilave ediyoruz ve birbirine geçinceye kadar karıştırıyoruz.
Üzerine irmik, un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
Yoğurulan hamur cevizden biraz daha büyük olacak şekilde kopartılarak yuvarlanır ve hafif baskı yapılarak tepsiye dizilir.
Şekilde yerildikten sonra hamurların tam ortasına bir bütün fındık konulur.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir. (fırında ayarını lütfen yükseltmeyin. Eğer içi iyi pişmezse şerbet döküldüğünde hamurlaşma olabilir. ).
Kızaran tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra (3 dk) soğuk şerbetli dökülür ve şerbetini çekmesi için en az 2-3 saat bekletilir. ( bekletirken asla üzerine bir tepsi kapatma ya da sıcak fırına koyma gibi işlemler aslan yapmayın bu işlemler tatlımızın hamurlaşmasına sebep olur. ).
Oda sıcaklığında üzeri açık bir şekilde şerbetini çekmesi sağlanır.
Şerbetini çeken tatlıya isteğe bağlı olarak Antep fıstığı serperek servis edilir.
Lahanalı Rulo Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Lahanalı Rulo Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yufka
200 gr beyaz lahana
200 gr kıyma
1 küçük boy havuç
2 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yumurta
1.5 su bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
1. Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında soteleyin.
2. Kıymayı ekleyip kavurun.
3. Rendelenmiş havu&ccedil; ve ince doğradığınız lahanayı ilave edin.
4. Tuz ilave ederek 10 dakika pişirin.
5. Maydanozu ve baharatları ekleyip ocağı kapatın.
6. İlk yufkayı tepsinin zeminine kenarları y&uuml;ksek olacak şekilde yerleştirin.
7. Diğer yufkayı tezgaha yayıp &uuml;zerine harcın &uuml;&ccedil;te birini ekleyin.
8. Kenarlarını hafif&ccedil;e i&ccedil;e doğru katlayarak rulo şeklinde sarın.
9. İki parmak genişliğinde kesip dilimleri tepsinin i&ccedil;ine dik olarak yerleştirin.
10. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
11. Sos malzemelerini karıştırıp b&ouml;reklerin &uuml;zerine gezdirin.
12. 180 derece fırında &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
13. Sıcak servis yapın.
Havuz Böreği
Gün sofralarının olmazsa olmazı olan böreği bir de böyle deneyin! Hem pratik hem lezzetli sofralarınızı süsleyecek nefis bir tarif.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yufka
2 adet yumurta
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
İç malzeme için
250 gram ıspanak yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet kırmızı biber
Tuz
karabiber
Yufkanın kenarlarına sürmek için
Üzerine
Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve zeytinyağını derin bir kapta iyice çırpın. Yufkaların birini düz bir zemine serin ve üzerine yumurtalı karışımdan sürün.
İkinci yufkayı üzerine yayın ve tekrar yumurtalı karışımdan sürün. Yufkayı + şeklinde kesin ve elde ettiğiniz 4 parça yufkanın her birini de tekrar ikiye kesip toplam 8 parça yufka elde edin.
İç harç için iri kıyılmış ıspanağı zeytinyağında soteleyin. İçine kaşar peyniri, küp doğranmış kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin. Birkaç kez çevirdikten sonra ocaktan alıp soğutun.
Kestiğiniz yufkalardan birini geniş kısmından başlayarak ortaya kadar sarın. Açıkta kalın kısmı ortaya toplayın ve rulonun iki ucunu birleştirin.
Diğer yufka parçalarını da aynı şekilde hazırlayın ve orta kısımlarını ıspanaklı harcı paylaştırın. Yufkanın kenar kısımlarına çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu ile susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Aşçı Ayşe Tüter
Vazgeçemeyeceğiniz Kadar Pratik Ve Kolay Soslu Tavuk Patates
Vazgeçemeyeceğiniz Kadar Pratik Ve Kolay Soslu Tavuk Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
köri
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
yeşil soğan
soğan
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
2 orta boy patates
2 yeşil biber
1 tane yeşil soğan
2 kaşık sulu yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 ufak sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kekik pul biber
Kara biber

Hazırlanışı:
Patates ve tavuğu biberi küp küp doğruyoruz.
Geri kalan bütün malzemeyi üzerine döküp iyice karıştıyoruz.
Buz dolabına kaldırıyoruz vaktiniz azsa yarım saat yeter varsa 1 saat böyle bekletelim.
Sonra teflon yada granit tavada sosuyla kavuralım.
Bir de böyle deneyin öyle güzel bir tat oluyor vaz geçemeyeceksiniz deneycek olanlara.
İçi Dolgulu Tost Ekmeği
İçi Dolgulu Tost Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Tost Makinesi
Aperatifler
dolmalık yeşil biber
biber
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
havuç
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tost ekmeği
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15 tane tost ekmeği
500 g kıyma
1 adet soğan
1 adet küçük havuç
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet dolmalık yeşil biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Un
Yumurta
Galeta unu
Su
Kaşar peyniri
Maydanoz

Hazırlanışı:
İç harcı: tavanın içerisine sıvı yağ koyup kıymayı kavuralım.
Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip kavurmaya devam edelim.
Soğanlar renk aldıktan sonra küçük doğradığımız biberleri, havuç ve domatesi ilave edelim.
En son salça ve baharatları ilave edip biraz daha kısık ateşte pişirelim.
Tost ekmeklerini kenarı olmadan alın yoksa kesmek zorunda kalırsınız. Oklava yardımıyla tost ekmeklerini inceltelim.
Bir kenarına un ve su karışımı sostan sürelim ve külah şeklinde saralım.
Önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa tostu bulayalım.
Kızgın yağda arkalı öğünlü kızdıralım.
Kızaran tostlarımızın içerisine kıymalı harçtan doldurup üzerine ister kaşar peyniri ister maydanoz veya öylece servis edebilirsiniz.
Tereyağlı Yumurtalı Ekmek Kızartması
Tereyağlı Yumurtalı Ekmek Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
ekmek
karabiber
kepekli ekmek
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 Dilimlenmiş ekmek( ben kepek ekmeği kullandım beyaz ekmekle daha lezzetli oluyor)
Her ekmek için birer yemek kaşığı tereyağı
2 Yumurta
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Bir dilim ekmeği su bardağı yardımıyla ortasını deliyoruz.
Bolca tereyağını tavada eritip ekmeği tavaya yerleştirelim.
Bir adet yumurtayı ekmeğin içine kıralım.
Yumurtanın üzerine tuz ve karabiber serpelim.
4-5 dakika piştikten sonra spatula yardımıyla ters çevirelim.
Arka yüzüde pişince servise hazır demektir.
Tereyağını bol kullanmanızı öneririm daha lezzetli ve çıtır oluyor.
Fit Islak Kek
Fit Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Fit Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
bal
bitter çikolata
çikolata
ceviz kırığı
ceviz
damla çikolata
fındık
kakao
karbonat
pekmez
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
üzüm
yarım yağlı süt
süt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı yarım yağlı süt
1/2 (yarım) çay bardağı pekmez
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) çay bardağı bitter damla çikolata
1 çay kaşığı karbonat
1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı kırılmış ceviz, fındık, badem vs
1 yemek kaşığı üzüm
1. 5 su bardağı tam buğday unu
Sosu için
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Keki için önce yumurta ve pekmez uygun bir kapta mikserle karıştırılır.
Sonra geri kalan bütün malzemeler eklenir.
Az bir yağla yağlanmış bir borcama dökülür.
180 C lik önceden ısıtılmış fırına verilir.
Bir yandan 1 su bardağı süte bal ve kakao eklenip iyice karıştırılır.
Kürdan testi yardımıyla pişen keki sıcakken eşit parçalara kesip üzerine hazırladığımız sos dökülür soğumaya bırakılır.
Buzdolabında 2 saat dinlendikten sonra servis yapılır.
Kaşarlı Füme Etli Krep
Kahvaltılarınız için hem besleyici hem de çok doyurucu nefis bir tarif hazırladık. Klasik kreplerden sıkılanlar onu bir de böyle denesin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kaşarlı
füme
etli
krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı (2 parmak eksik) un
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gram kaşar peyniri
8 adet füme et

Hazırlanışı:
Krep için yumurta, süt ve un koyup çırpıyoruz.
Tavaya sıvı yağ koyup önlü arkalı çok aşırı pişirmeden alıyoruz. Yağ azaldıkça ekliyoruz.
İçine rendelenmiş kaşar ve füme et koyup tekrar tavaya alıp kaşar eriyene kadar pişiriyoruz.
Servise hazırdır,.

Besin değerleri: calories: 288 kalori
Küncülü Akıt
Susamın kavrulmuş kokusu ile pekmezin yoğun lezzetinin buluştuğu nefis bir tarifi.
Kategori: Pekmezli Tatlılar
Etiketler: Şanlıurfa Anadolu Mutfağının En Sevilen Yöresel Tatlılarıı
Susamlı Ev Yapımı Çıtır Krokan Tarifleri ve Çeşitleri
Pekmezli Atıştırmalıklar
Fırınsız Tatlı Çeşitleri
Uzun Süre Saklanabilen Tatlılar
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı susam
1/2 çay bardağı kırılmış ceviz
1/4 su bardağı pekmez
1/2 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Küncülü akıt yapımı için; öncelikle orta boy geniş bir tava içine 1 su bardağı susam koyun.
Susamı orta ateş üzerinde renkleri hafif kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavurduğunuz susamın içine yarım çay bardağı kırılmış ceviz ve çeyrek su bardağı pekmez ekleyip, iyice karıştırın.
Son olarak karışıma yarım çay bardağı toz şeker koyun.
Şeker eriyip, karışım sert bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın.
Diğer tarafta küçük bir tepsi içine streç film ya da yağlı kağıt serin. Hazırladığınız susamlı karışımı üzerine koyun.
Henüz sıcakken kaşık yardımı ile hızlı bir şekilde yayın. Ardından eliniz ile dikkatli bir şekilde bastırarak düzeltin. Bu işlemi merdane yardımı ile de yapabilirsiniz.
Hazırladığınız küncülü akıta düzgün şekil vermek istiyorsanız, yaydıktan sonra çok bekletmeden hemen keskin bıçak yardımı ile eşit şekilde kesin. Daha sonra sertleşmesi için buzdolabında 30 dakika kadar bekletin.
Ya da harcı yaydıktan sonra hiç kesmeden direk buzdolabında bekletip, ardından eliniz ile küçük küçük parçalara ayırabilirsiniz.
Hazırladığınız küncülü akıtı çay ya da kahve yanında servis edebilirsiniz. İsteğe göre kapaklı cam bir kavanoz içerisinde de saklayabilirsiniz.