mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Tart
Çikolatalı Tart? Binlerce kişinin defterindeki Çikolatalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sürülebilir çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)
Yarım su bardağı damla çikolata
Yarım kavanoz sürülebilir çikolata
Bir avuç içi kadar damla çikolata

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeler iyice karıştırılıp un ve kabartma tuzu eklenerek yoğurulup, damla çikolata eklenerek son kez karıştırılarak hamur ikiye bölünür.
İkiye böldüğümüz hamurlardan bir parçayı yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba alarak parmak uçlarımızla hafifçe bastırarak inceltilerek bolca sürülebilir çikolata eşit şekilde her yerine sürülür.
Kalan son hamur iki yağlı kağıt arasına alınarak inceltilip çikolatanın üzerine kapatılıp üzerine damla çikolata serpiştirilir.
200 derecede 20 dakika pişirilir. İlk sıcağı çıkınca dilimleyip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Betella’nın Altın Kek Tarifi
Betella’nın Altın Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
keçiboynuzu
süt
tahin
tam buğday unu
buğday unu
un
yarım yağlı süt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı keçi boynuzu (harnup) pekmezi ya da özü
1 çay bardağı tahin
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt (tam bir bardak sütten 2 parmak eksik süt ben yarım yağlı süt kullanıyorum)
1 çay bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Yumurta ve keçi boynuzu pekmezi köpürene kadar çırpılır.
Ardından süt sonra da tahin ilave edilirken çırpma işlemine devam edilir.
En son kabartma tozu ve tam buğday unu ilave edilerek karıştırılır ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-40 dk arası pişirilir.
Benimki gibi küçük kalıp kullanırsanız hızlı pişer.
Piştiğini anlamak için kürdan batırıp çıkarın.
Kürdanın üzerinde sıvımsı kek varsa pişmemiştir.
Meyveli Yaş Pasta
Meyveli Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
boncuk şeker
çilek
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
kivi
krem şanti
muz
nişasta
su
süt
süzme bal
bal
toz şeker
un
yaban mersini
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 yumurta akı
6 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
2.5 yemek kaşığı kakao
1 litre süt
Yarım su bardağı nişasta
1 paket kremşanti
1 çay kaşığı leylak rengi gıda boyası
2 adet muz
7-8 adet çilek
2 adet kivi
1 avuç yaban mersini
Boncuk şeker
1 kase hafif ısıtılmış süzme bal

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanyamızı yapalım. Bir gece buzdolabında beklemesi gerekiyor çünkü.
6 tane yumurtanın sarısı ile akını ayrı ayrı kaplara ayırıyoruz. Akına bir damla bile sarısının karışmaması lazım.
Ayırdığımız sarılara yarım su bardağı toz şeker ekliyoruz.
Ayırdığımız aklarada yarım su bardağı toz şeker ekliyoruz
Akları şekerle iyice çırpıyoruz.
Kar beyaz olana kadar kıvama gelince bulunduğu kabı ters çevirdiğinizde akmayacak kıvamda olacak merengimiz hazır olunca kenarda bekletiyoruz.
Gelelim sarılara şeker eklediğimiz sarıları rengi açılana kadar çırpıyoruz.
Rengi açılınca yarım su bardağı su ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, kakao, kabartma tozunu eleğe koyup, eliyoruz.
Bundan sonraki karıştırma işlemini spatula ile yapacağız.
Spatulayla alttan üste doğru yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Tam karışınca 3 seferde merengimizi ekleyip, spatula ile alttan üste doğru karıştırarak tüm mereng karışınca kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt seriyoruz ve karışımı döküyoruz.
Bir iki kez tezgaha kalıbı vurup, havasını alıyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırına atıyoruz. Kekimiz kabarmaya başlayınca fırını 170 dereceye düşürüyoruz.
Pandispanya pişince soğumaya bırakıyoruz. Ilık kıvama gelince kalıptan çıkarıp streç filimle sarıyoruz.
1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
Bu işlemdeki amaç hem kekimiz pamuk gibi oluyor hemde dilimlemesi harika oluyor
Ertesi gün kremamızı kremşanti hariç diğer malzemeleri katıp, kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyip, çırpıyoruz, koyu kıvam olması lazım.
Kekimizi buzdolabından çıkarıp, bıçakla ikiye yada çok kabarmışsa 3’e bölüyoruz.
Yarım su bardağı süt ile önce alt kısmını ıslatıyoruz.
Kremamızı ara kata sürüyoruz.
İsterseniz damla çikolata yada muz ekleyebilirsiniz.
Üst tabakayı da koyup kalan sütle ıslatıyoruz.
Kremşantimizi yapıp pastayı kremşanti ile kaplıyoruz.
Kalan kremşanti ye gıda boyası ekleyip çırpıyoruz.
Şanti torbasına koyup süslemeye başlıyoruz.
Canınız nasıl istiyorsa o şekilde süsleyebilirsiniz.
Pastamızın üst kısmına meyvelerimizi doğrayıp, koyuyoruz.
Meyvelerin üzerinede hafif ısıtılmış bal gezdiriyoruz. Bal meyvelerin solmasını engelliyor ve parlaklık veriyor.
Süsleme işlemi bittikten sonra buzdolabında en az 4 saat bekletiyoruz pastamız servise hazır şimdiden
Tepsi Kebabı( Nefis Lezzet)
Tepsi Kebabı(Nefis Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet patates
5 adet domates
3 tane yeşil biber
Yarım kg kıyma
Çeyrek demet maydanoz
1 adet kapya biber
1-2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak kıymalı harcımızı hazırlayalım.
Derin bir kaseye kıyma, maydanoz, kapya biber, yeşil biber, soğan, baharatlar, tuz ve sarımsağı alarak yoğuralım.
Güzel bir şekilde yoğurduğumuz harcımızı kenara alalım.
Patateslerimizi yuvarlak dilimler şeklinde keselim.
Kıymalı harcımızı fırın tepsisine alarak elimizle, her yeri eşit olacak şekilde güzelce yayalım.
Yaklaşık 1 cm kalınlığında yaydığımız kıymalı harcımızın üzerine dilimlediğimiz patatesleri orta kısmı boş kalacak şekilde dizelim.
Ortasında bıraktığımız boşluğa dilimlediğimiz domates ve yeşil biberleri yerleştirelim.
Sosu için uygun bir karıştırma kabına salça, su ve tuzu alarak salça eriyinceye kadar karıştıralım.
Salçamız eridikten sonra sıvı yağı da ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
Hazırladığımız sosu yemeğimizin her yerine gelecek şekilde üzerine gezdirelim.
Ardından yağlı kağıdı ıslatıp tepsinin üzerine kapatalım.
Bu şekilde yemeğimiz kendi buharı ile pişecek ve daha lezzetli olacaktır.
Yemeğimizi önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirelim.
Ardından fırını açıp üzerindeki yağlı kağıdı alıp tekrar fırına sürelim. Bu şekilde üzeri kızarana kadar pişirelim.
Su İle Yapılan Sütsüz Yumurtasız Yumuşacık Açmalar
Su İle Yapılan Sütsüz Yumurtasız Yumuşacık Açmalar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
kuru maya
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2. 5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 silme yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı dolu dolu nişasta
1 çay kaşığı karbonat
6-7 bardak un(daha fazlada olabilir)**(hamur hafif ele yapışan kulak memesinden yumuşak hamur olmalı)

Hazırlanışı:
Su, şeker ve mayamızı yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Yoğurt, sıvı yağını da içine ekleyip karıştıralım.
Unumuzu yavaş yavaş kontrollü şekilde ekleyerek yoğuralim unu eklerken içine nişasta ve karbonatını da ekleyelim ve hafif ele yapışan hamur yoğuralım.
Ağzını kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Mayalandığını kolayca anlamak için;Bir bardak suyun içine hamurdan bir parça koparıp yuvarlayıp suya atalım hamur attığınızda dibe çökecektir suyun yüzüne çıktığı zaman hamurunuz mayalanmış demektir.
Poğaça ve hamur işlerimizde; Mayalı hamur ile çok fazla oynamayalım ve çok yoğurmayıp direk yapmaya başlayalım ki hamurumuz sönmesin.
Bir kaseye yağ koyalım elimizi her parça hamurda yağa batırıp batırıp mayalanan hamurumuzdan parçalar koparıp işlem bitene kadar açma simit yapacaksanız simit şeklini, poğaça yapmak isterseniz dilediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Yüzüne sürmek için; 2 yemek kaşığı yoğurt içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırıp yüzüne sürelim ve susam, çörek otu serpiştirip tepside 20-30 dk mayalanmaya bırakalım. ( zamanınız varsa tepside mayalanmaya süresini uzatabilirsiniz de daha uzun süre mayalanınca dahada yumuşak oluyor)
160 derece önceden ısıtılmış fırında orta kısımda pembeleşene kadar pişirelim, çok fazla kızartmayalım tepside durdukça da tepsinin sıcağı ile de pişiyor ama eğer daha kızarmış seviyorsanız sureyi uzatabilirsiniz ve fırının başından ayrılmayalım çok çabuk pişiyor.
Pişen açma simitlerimizi fırından çıkarır çıkarmaz temiz havlu örtüp 5 dk sıcağını içine çekmesini sağlayalım.
Pırasalı Rulo Börek (En Kolay Açılan Hamurla En Lezzetli Börek)
Pırasalı Rulo Börek (En Kolay Açılan Hamurla En Lezzetli Börek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
karbonat
pırasa
salça
sana yağ
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo pırasa
1 yemek kaşığı salça
Tuz
3 adet yumurta
Yarım sanayağ veya tereyağ
1 çay bar sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
4 su bardağı un (Kontrollü bir şekilde koyulur)

Hazırlanışı:
Pırasaların koyu yeşil kısımlarının birazını keselim. (genellikle beyaz kısımlarını koyalım sulanmasın diye. Çok ince doğrayalım kavuralım.
Tuzunu ve salçasını ilave edelim güzelce kavuralım soğumaya bırakalım.
Yumurta, yoğurt, oda sıcaklığında margarini, sıvı yağı, tuzu karıştıralım.
Unu yavaşça koyalım elimize yapışmayan bir hamur elde edelim. (ben 4 su bardağı un kullandım ölçü farklılığı olabilir kontrollü koyunuz. ).
Hamuru 3 e böldüm (2 ye yada 4 e nasıl isterseniz bölebilirsiniz ).
Tezgahta hamuru genişçe açıp, harcı da eşit bölüp tamamını içerisine yaydıralım.
Rulo şeklinde saralım fırın tepsisine koyalım.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
180 derece fırında 20-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Revaniye Tatlısı
Revaniye Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Revaniye Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
krem şanti
limon suyu
margarin
portakal kabuğu
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağ(arzuya göre margarin)
Yarım portakal kabuğu rendesi(arzuya göre)
Aldığı kadar un(1, 5 su bardağı kontrollü)
2 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı
2-3 damla limon suyu
Yarım paket krem şanti
1 fincan soğuk süt
Fıstık

Hazırlanışı:
Az malzemelerle yapabileceğiniz güzel bi tatlı.
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
Şeker ve suyu ocağa alıp kaynatalım.
Kaynamaya çıktıktan sonra limon suyunu sıkıp 5-6 dakika kadar kaynatıp ocaktan alalım.
Hamuru için; tereyağımızı yoğurma kabına alalım.
Portakal kabuğunu rendeleyip unu ilave edelim. Ama mutlaka unu kontrollü ilave edelim.
Yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayalım.
Su bidonu kapağıyla şekil verip ortasına parmağımızla bastırarak tepsiye dizelim. (şekil vermek istemezseniz sadece yuvarlayıp tepsiye dizmeniz yeterli)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Bu aralıkta toz krem şanti ve 1 fincan soğuk sütü blandrla güzelce çırpıp buz dolabına kaldıralım.
Pişen tatlılar fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbetle buluşturalım.
Tatlımız soğuduktan sonra üzerini hazırladığımız krem şantiyle süsleyip fıstık dökerek servis edebilirsiniz.
Kırmızı Pancar Çorbası (Videolu)
Kırmızı Pancar Çorbası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kırmızı pancar
pancar
kırmızı soğan
soğan
krem peynir
peynir
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kırmızı pancar
2 adet kırmızı soğan
2 adet havuç
3 diş sarımsak
1,5 litre su
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Krem peynir

Hazırlanışı:
Sebzelerimizi yıkadıktan ve soyduktan sonra küp şeklinde doğruyoruz.
Tavaya tereyağı ve sıvı yağımı alıp biraz kızdıktan sonra sebzelerimizi tavada kavuruyoruz.
Daha sonra sebzeleri tencere alıp üzerine 1,5 litre su ilave ediyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Karabiber ve tuzunu ilave ederek mikserden geçirip krem peynir ile servis yapıyoruz.
Güllaç ( Ramazan Ayının Olmazsa Olmazı )
Güllaç (Ramazan Ayının Olmazsa Olmazı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
güllaç yaprağı
nar
şeker
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket süt + 1. 5 su bardağı süt
12 adet güllaç
3 su bardağı şeker
1 tabak iri çekilmiş fındık
Nar

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alıp ısıtalım.
Isınan süte, şekeri ilave edelim.
Şeker eriyene kadar iyice çırpalım.
Sonra büyük tepsiye güllaç yufkasından bi tane tepsiye alalım.
Parlak yüzeyi üste gelsin.
Üzerine süt dökelim ve elimizle her yerine gelmesi için süte bastıralım.
Paketin içinden 12 tane yufka çıktı.
Her yufkada aynı işlemi yapalım.
6. yufkaya gelince arasına iri çekilmiş fındıktan serpelim tekrar aynı işleme devam edelim.
Bittikten sonra buzdolabında 2 saat dinlendirelim servis ederken istediğimiz gibi süsleyelim,.
Alerjik Bebek Pankeki
Alerjik Bebek Pankeki? Onlarca kişinin defterindeki Alerjik Bebek Pankeki Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Pankek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Bebek Pankek Tarifleri
Bebekler İçin
muz
su
tam buğday unu
buğday unu
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı su
Yarım muz(ezilecek)
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İsterseniz bebeğinizin damak zevkine göre muz yerine hurma, pekmez ekleyebilirsiniz
Tüm malzemeleri çırpın.
Yapışmaz tavada orta ateşte pişirin. bebelere
Zeytinyağlı İmam Bayıldı
Zeytinyağlı imam bayıldı tarifi, enfes lezzeti ve pratik yapılışıyla favoriniz olacak. Haydi akşam yemeği sofranızı bu lezzetle şenlendirin!
Kategori: Sebze
Etiketler: zeytinyağlı
i̇mam
bayıldı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
3 adet orta boy patates
3 adet orta boy domates
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 küp şeker
3 çay kaşığı tuz
3 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 küçük kase maydanoz
1 büyük su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanlarınızı, saplarını koparmadan pijama şeklinde çizgi çizgi soyun. Soyduğunuz patlıcanları 10 dakika tuzlu suda bekletin.
Suda beklettiğiniz patlıcanları kurulayarak bir kızartma tenceresinde, sıvı yağ ile ilk sertliğini alana dek, içi yarılacak gibi yumuşayana kadar kızartın.
Küp küp doğradığınız patatesleri de fırında pişme payı düşünülerek hafif kızartın.
Ayrı bir tencerede zeytinyağında soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Biberleri ve sarımsakları ekleyin kavurmaya devam edin.
Önce domatesleri sonra da salçayı ekleyerek iyice harmanlayın.
Son olarak kızarttığımız patatesleri, maydanozları ve baharatları ekleyin, karıştırın. İç harcımız hazır.
Patlıcanları borcama dizerek bir kaşık yardımı ile cepler açın, içini dolduracağımızı düşünerek tam yarmamaya dikkat etmeniz gerekli.
İçlerini hazırladığımız harç ile doldurun.
Son olarak bir sos tenceresinde üzerlerine dökmek için salça su karışımı yapıp kaynatın.
Bir kepçe yardımıyla patlıcanlar üzerinde gezdirerek dökün ve fırına atabilirsiniz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
Gelin Duvağı Tatlısı
Gelin Duvağı Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
krem şanti
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı irmik
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi veya fındık içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 paket krem şanti
Çekilmiş antep fıstığı

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 su bardağı süt ile krem şantiyi hazırlayıp buz dolabına kaldıralım.
Daha sonra oda sıcaklığında olan yumurta ve toz şekeri vanilyayı iyice çırpalım.Krem haline gelene kadar.
Sonrasında yoğurt ve irmiği, sütü, sıvı yağı, bütün malzemeyi ekleyelim.
Unumuzu yavaş yavaş ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım.
Sonrasında tart kalıbını güzelce yağlayalım (yapışmaması için) katı yağ ile ve un serpelim (kekin kolay çıkması için)
Harcı döküp bir kaç kez sert zemine vuralım tart kalıbını içinde hava kalmasın.
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.
İlk 10 dk fırın kapağını açmayın, ben 30 dk da pişirdim fırından fırına değişir.Mutlaka kürdan kontrolu yapın.
Ayrı bir kapta 3 su bardağı süt ile 1 su bardağı toz şekeri karıştıralım, şeker eriyene kadar. Not;pişirmiyoruz.
Kekimiz pişip soğuyunca şekerli sütü her yerine eşit döküyoruz.
Kekimiz sütünü iyice çektiğinde önceden hazırladığımız krem şantiyi üzerine döküp her yerine yayıyoruz, fazla bastırmadan üzerine antepfıstığı tozu ekleyip servis edebilirsiniz
Mısır Unlu Pankek
Mısır Unlu Pankek? Binlerce kişinin defterindeki Mısır Unlu Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
mısır unu
un
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı süt
1 tane yumurta
Birkaç dal maydanoz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Kaşar

Hazırlanışı:
Kaşar hariç tüm malzemeleri karıştırın ve uygun bir tavaya kaşık yardımıyla biraz dökün.
İçine ben kaşarı rendeledim ama siz parça parça kesin.
Kestiğiniz kaşardan üzerine ekleyin sonra üzerine kapatacak kadar tekrar karışımdan ilave edin.
Çevirerek pişirin.
Nefis Kadınbudu Köfte (Bomba Lezzet)
Nefis Kadınbudu Köfte (Bomba Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dereotu
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
tuz
yağsız dana kıyma
kıyma
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600 gram yağsız dana kıyma
1 orta boy kuru soğan
2 türk kahve fincanı pirinç
1 tutam dereotu ve maydanoz
1 yumurta
1 çay kaşığının ucuyla karabiber, kimyon
Tuz
Galeta unu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıymayı ikiye bölerek yarısını bir kabın içinde kısık ateşte, kendi buharında yağ eklemeden soteliyoruz.
Rendelenmiş soğanı da ekleyerek biraz da onunla kavurup soğumaya bırakıyoruz.
Pirinci yıkayıp süzdürerek üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edip çok fazla pişirmeden biraz diri kalacak şekilde suyunu çekene kadar haşlıyoruz.
Derince bir kabın içine kıymanın diğer yarısını alarak soğuyan kıymalı harcımızı ve haşlanmış pirinçi ekliyoruz.
Baharatları, yumurta ve ince kıyılmış maydanoz, dereotunu da ekleyerek yoğuruyoruz.
Yumurta büyüklüğünde parçalar alarak elimizle şekil veriyoruz.
Bir tabağın içine bulamak için yumurtayı kırıp çırpıyoruz, bir tabağın içine de galeta unu koyuyoruz.
Köfteleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Peçete serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürüp sıcak servis ediyoruz.
Çok lezzetli ve nefis bir köfte. Ben sevdiğim için dereotu ve maydanoz kullandım ancak isteğe göre kullanılmayabilir.
Deneyeceklere.
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Şehriyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
pirinç
şehriye
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 kahve fincanı şehriye
2 kaşık sıvı yağ
2 kaşık tereyağı
3, 5 su bardağı tavuk suyu ya da su
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri beş dk tuzlu suda bekletiyoruz. Sonra yıkayıp süzüyoruz.
Tavada yağla şehriyeyi, rengi koyulaşıncaya kadar kavuruyoruz.
Şehriyenin rengi koyulaşınca pirinçi koyup beş dk kavuruyoruz.
Suyunu ekleyip tuzunu ayarlıyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekip göz göz olunca ocaktan alıyoruz.
Üzerini havlu kağıtla ya da bir bezle kapatıp kapağını kapatıyoruz ve dinlendirip servis ediyoruz.
5 Şekli Yaş Pasta
5 Şekli Yaş Pasta? 5 Şekli Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolatalı pasta kreması
pasta kreması
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
kakaolu krem şanti
krem şanti
margarin
mısır nişastası
nişasta
muz
orman meyveli krem şanti
şeker
sıvı krema
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı+1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 kutu sıvı krema
2 paket bitter çikolata
1 yemek kaşığı margarin
1 paket hazır çikolatalı pasta kreması
3 adet muz
Damla çikolata
1 paket çikolatalı pasta kreması
Tarife göre süt
1 paket kakaolu krem şanti
Orman meyveli krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurtalar oda sıcaklığın da olacak şeker ve yumurtalar köpük olana kadar çırpılır.
Sonra eleyerek un kabartma vanilya kakao konulur en sonda sıcak su fırın tepsisine yağlı kağıt konulur fırına verilir.
160 derece de 20 dakika pişirdim fırına göre değişiklik olabilir tabi. ben 2 tepsi yaptım 1 tepsi alt için 1 tepsi üst için, o pişerken ara krema yapılır.
Hazır krema hariç tepsi pişirilir soğuyunca hazır krema konulur mikserle çırpılır.
Kek pisince 5 şekli verilir krema sürülür üst kreması yapılır sürülür ertesi günü krem şanti sürülüp süslenir. Yapacaklara
Rafine Şekersiz Limonlu Kek
İçinde rafine şeker olmayan, mis gibi limon kokan ve gayet sağlıklı bir kek bu. Kimse içinde rafine şeker olmadığına inanamayacak. Hemen denemelisiniz.
Kategori: Kek
Etiketler: rafine
şekersiz
limonlu
kek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı Hindistan cevizi şekeri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı su
1 adet limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı vanilya
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı süt
1 fincan bal
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı labne peyniri

Hazırlanışı:
Kek için yumurta, Hindistan cevizi şekerini bir kaba alıp iyice çırpıyoruz.
Üzerine diğer sıvı malzemelerimizi ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Bu noktada geriye kalan unumuzu, vanilya ve kabartma tozumuzu ekleyip aynı yönde yalnızca karışana dek çırpıyoruz.
<p class="">Kare borcama karışımı döküyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.</p> &nbsp
Kreması için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemelerimizi hazırlıyoruz, tereyağı ve vanilya koyulaşınca en son eklenecek çünkü.
Nişasta dışında tüm malzemelerimizi sos tenceresine alıyoruz ve karıştırıyoruz. Nişastayı da karışıma yavaş yavaş ekleyip ocağımızı açıp devamlı karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Pütür kalırsa en son blenderdan geçirebilirsiniz.
Sosumuz ve kekimiz soğuyunca kekimizi ortadan ikiye kesip sosu sürüp kapatıyoruz. İki saat dolapta bekliyor.
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım kuru soğan
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sumak
Yarım limon
Tuz
Sıvı veya zeytin yağı

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı ve maydanozlarımızı ince ince doğruyoruz.
Bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz. Ve hazır.