mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nutellamisu (Nutellalı Tiramisu)
Nutellamisu (Nutellalı Tiramisu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
krema
mascarpone
nutella
pudra şekeri
süt
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Kedi dili bisküvi
250 gr mascarpone
50 gr toz şeker
3 yumurta
1 paket krema (200 ml)
10 gr pudra şekeri
Süt
Kakao
Nutella (veya torku)

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarılarını ve şekeri iyice çırpın.
Mascarpone peynirini katıp karıştırın.
Ayrı bir kapta beyazları köpürtün (robotla)
İki karışımı birbirine katıp spatulayla karıştırın. Ayrı bir kapta kremayı ve pudra şekeri çırpın.
Ve öbür karışıma katın.
Kedi dili bisküvileri süte batırıp dizin üzerine hazırladığınız kremanın yarısını dökün.
Biraz sütle karıştırıp erittiğiniz nutelladan gezdirin ve böyle bir kat daha oluşturun.
Üzerine isteğe bağlı kakao serpin.
Kahvaltılık Soslu Peynir Ve Zeytin
Kahvaltılık Soslu Peynir Ve Zeytin? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
acı sivri biber
biber
beyaz peynir
peynir
karabiber
kaya tuzu
tuz
kırmızı pul biber
pul biber
kuru biberiye
kuru fesleğen
kuru kekik
sarımsak
siyah zeytin
zeytin
yağ
yeşil zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500gr az yağlı sert beyaz peynir
1 su bardağı zeytinyağ
Yeterince taze veya kuru kekik
2 diş rendelenmiş sarımsak
Yeterince taze veya kuru biberiye
Yeterince kırmızı pul biber
Yeterince kuru fesleğen
2-3 adet küçük acı sivri biber
Yeterince tane veya toz karabiber
Yeterince peynire bağlı (tuz)
150gr siyah zeytin
150gr yeşil zeytin
(tuz) öğütülmüş kaya tuzu tavsiye ederim
Ben hepsinden pul biber hariç bir yemek kaşığı kadar kullandım. İsterseniz sarımsağı rendelemeden tüm olarak kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Zeytinler soğuk suda yıkanır ve suyu iyice süzülür.
Kase içersine zeytinyağı ve baharatlar alınır karıştırılır.
Zeytinler üzerine ilave edilir ve harmanlanır.
Bir kavanoz içersine aktarılır.
Kapağı sıkıca kapatılır en az 24 saat veya 3 gün buzdolabında dinlendirilir.
Tavsiyem 2-3 gün. Bu şekilde 4 hafta buzdolabında saklayabilirsiniz.
Peynirli için:Kase içersine zeytinyağı ve baharatlar alınır karıştırılır.
Peynir küp küp doğranır üzerine ilave edilir ve harmanlanır.
Üzerini kaplayacak şekilde tekrar sıvı yağ dökülür.
Kapağı sıkıca kapatılır en az 24 saat buzdolabında dinlendirilir.
Bu şekilde 2 hafta buzdolabında saklayabilirsiniz.
Cevizli Kadayıf Tatlısı
Oldukça pratik, sunumu şık, lezzetli ve çıtır çıtır bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Geleneksel Kadayıflı Tatlılar
Cevizli Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Fırında Pişen Tatlı Çeşitleri
Porsiyonluk Tatlı Sunumları
Muffin Kalıbında Kadayıf Tarifleri
Kadayıflı Şerbetli Lezzetler
Porsiyon: 14 Adet

Malzemeler:
350 gr taze kadayıf
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
Dövülmüş ceviz
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Derin ve geniş bir kap içine 350 gr taze kadayıfı koyun. Eliniz ile kadayıfları birbirlerinden ayırın. Kadayıfları birbirlerinden iyice ayırdıktan sonra üzerine 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı koyun.
Kadayıfları eliniz ile iyice karıştırın.
Daha sonra muffin kalıplarının içine yarısına gelecek kadar kadayıf koyun. Çay bardağı yardımı ile hafifçe bastırın.
Üzerlerine dövülmüş ceviz ekleyip, tekrar bardakla bastırın.
Cevizlerin üzerine de kalan kadayıfları paylaştırıp, tekrar çay bardağı ile bastırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Cevizli kadayıflar piştikten sonra fırından çıkartın.
Kadayıfları sığacakları bir tepsiye ters çevirin. Boşluk bırakmadan dizin. Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirin. 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız cevizli kadayıf tatlısını servis edebilirsiniz.
Limon Kremalı Kek
Limon kremalı kek tarifimiz ile her dilimde tazelik.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
KEK HAMURU İÇİN
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
4 yemek kaşığı bal
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı kepekli un
1/2 su bardağı karabuğday unu
1 paket kabartma tozu
LİMONLU KREMA İÇİN
1 adet limonun suyu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
50 gram tatlı lor peyniri
100 gram süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Kek hamuru için yumurtaları derin bir kaba alıp çırpın. Ardından sırayla hindistan cevizi şekeri, bal, yoğurt ve sıvı yağ katıp iyice çırpın. Kabartma tozunu unlara karıştırıp, sıvı karışıma ilave ederek çırpın.
Ortası delik muffin kalıplarını yağlayıp kek hamuru pay edin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Pişen kekleri iyice soğuttuktan sonra dikkatlice kalıplardan çıkarın. Çok kabardıysa rahat oturması için alt kısmından biraz kesebilirsiniz.
Limonlu krema için tüm malzemeleri iyice çırpın. Soğuyan kekin üzerine dikkatlice yerleştirerek servis edin
Marmelatlı Cevizli Kurabiye
Marmelatlı Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
çilek reçeli
reçel
fındık
kabartma tozu
margarin
marmelat
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1, 5 çay bardağı mısır nişastası
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
(Aldığı kadar un)
Marmelat veya reçel,çilek reçeli tavsiye ederim harika oluyor
Yumurta akı
Ceviz veya fındık isteğe bağlı ama ben cevizi çok yakıştırdım

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kaba alalım ve yoğurmaya başlayalım.
Sonra un ve kabartma tozunu ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvaladığımız kurabiyeli koyalım ve parmağınızla yuvarlak bir çukur açın.
Sonra kenarlarını yumurta akına bulayıp sonra cevize batırıp fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 15- 20 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra da üzerlerine marmelat veya reçelle servis edin
Söğürtme Kebabı
Söğürtme kebabı tarifi ile akiam yemeklerine çok yakışacak şahane bir yemek yapacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Köfte
Etiketler: söğürtme
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1 dilim bayat ekmek
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 tutam yenibahar
1 tutam kimyon
1 tutam kekik
1 tutam kırmızı toz biber
1 avuç ceviz içi (arzuya göre)
6 adet orta boy patlıcan
4 adet orta boy kapya biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Önce köfteyi güzelce yoğurup dinlenmeye bırakın. Patlıcanları, kapta biberi ve soğanı közleyin ve iyice ince ince kıyın.
Üzerine zeytinyağı, tuzu ve az karabiberi katıp karıştırın.
Sonra köfteleri ister kızartın ister tava da ızgara usulü pişirin. Servis yapacağınız tabağa önce patlıcan közünden koyun.
Üzerine köfteleri dizip en son üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
İncirli Cevizli Kurabiye
İncirli Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ceviz
incir
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin (yarım paket)
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
4 tane incir
1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz içi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri, nişastayı ve yumurtayı iyice karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayla yoğuralım.
Hamurumuzu toparlayıp cevizden biraz küçük parçalar koparalım.
Önceden küçük doğradığımız incirli ceviz karışımımızdan içine katıp yuvarlayıp tepsiye dizelim.
180 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapalım. Deneyenlere
Elmalı Börek
Elmalı Börek? Elmalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
elma
milföy hamuru
pudra şekeri
tarçın
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet milföy hamuru
4 adet elma
4 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tarçın
1 adet yumurta sarı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmalarımızı soyup rendeleyip bir tavaya alalım üzerine şekeri koyup pişmesini bekleyelim.
Piştikten sonrada tarçını ekleyip soğumaya bırakalım.
Daha sonra milföy hamurunu oklava yardımı ile açıp inceltin daha sonra uç kısmına çizikler atın.
Diğer ucuna elmayı koyup sarın ve 4 parçaya bölün ardından tepsiye dizin ve yumurta sarısı sürün.
180 derecede ısıtılmış fırına atın çıktıktan sonra pudra şekeri serpin. Miktarı kişi sayısınca arttırabilirsiniz.
Pokemon Topları
Pokemon Topları? Onlarca kişinin defterindeki Pokemon Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
sıvı yağ
sucuk
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 yaprak milföy (Kişi sayısına göre artırabiliriz)
Sucuk
Dilim kaşar peyniri
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Milföyleri kare şeklinde 4 de kesiyoruz dilim peyniri aynı şekilde kare şeklinde kesiyoruz.
Sucuğu dilimliyoruz 4 kat olacak şekilde sucuk ve kaşar peynirini üst üste milföy hamurunun üzerine diziyoruz.
Hamurun uç kısımlarını birleştiriyoruz yuvarlak şekilde kapatıyoruz.
Kızgın yağda kızartıyoruz üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapıyoruz deneyenlere.
İstanbul Usulü Sebze Çorbası
Ana yemekten önce servis edebileceğiz nefis lezzetlerden biri olan İstanbul usulü sebze çorbası tarifini derledik. Lokanta menülerinde sıklıkla yer alan ve tercih edilen bu çorbayı çok seveceksiniz. İşte sebze çorbası tarifi ve malzemeleri.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
1 adet büyük boy soğan
Ellişer gram kereviz
havuç ve patates
Yüzer gram pırasa ve sivri biber
2-3 dal kereviz yaprağı
150 ml zeytinyağı
50 gram pirinç
2.5 litre sıcak et suyu
100 gram karalahana
Ellişer gram haşlanmış nohut ve kuru fasulye
Yarımşar demet maydanoz ve dereotu
3 adet kurutulmuş Arnavut biberi
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Soğan, kereviz, havuç, patates, pırasa, biber ve kereviz yaprağını mutfak robotu yardımı ile kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtın.
Kıyılmış sebzeleri ilave edin. Pirinci ekleyip 5 dakika kısık ateşte kavurun. Sıcak et suyunu ekleyip karıştırın ve 15 dakika pişirin.
Karabiberini ayarlayın. Kıyılmış karalahana, haşlanmış nohut, kuru fasulye, kıyılmış maydanoz ile dereotu karışımı, ufalanmış Arnavut biberini katın.
Tuzunu ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Besin değerleri: calories: 114 kalori
Tencerede Kıymalı Nefis Sebze Yemeği
Tencerede Kıymalı Nefis Sebze Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kültür mantarı
3 adet patates
2 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber ( Bir tanesi acı biberdi)
150 gram kıyma
2 diş sarımsak
Tuz
1 fiske karabiber
Kekik
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı su (400 ml su)

Hazırlanışı:
Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayalım. Mantarları limonlu suda 5 dakika bekletip üçe bölelim. Soğanları da iri dilimler halinde bölelim.
Domatesi kabuklarını soyup dilimleyelim. Biberleri de jülyen doğrayıp sarımsakları bölelim hepsi hazır olsun.
Kıymayı yemek yapacağımız tencereye alalım yağını ilave ederek kıyma suyunu salıp çekince ye kadar kavuralım.
Soğan ve biberleri ekleyip 1 dakika kavuralım. Ardından diğer sebzeleri ekleyip kavuralım suyunu ekleyerek.
Önce harlı ateşte yemek kaynayınca kısık ateşte tencerenin kapağını kapatarak sebzeler pişince ocaktan alalım. Mis gibi yemeğimiz hazırdır.
Susamlı Zerdeçallı Kek
Dilim dilim yedirtecek, yerken de çok mutlu edecek nefis mi nefis susamlı zerdeçallı kek tarifi ile karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: susamlı
zerdeçallı
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4 - 4,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve toz şekerle birlikte güzelce çırpın.
Üzerine süt, sıvı yağ, toz zerdeçal ve vanilin ilave ederek biraz daha çırpın.
Bu karışımın içerisine kabartma tozunu ekleyin. Unu da azar azar ilave ederek spatula yardımıyla karıştırın. Kek harcınız hazır!
Yağlanmış kek kalıbına kek harcınızı aktarın. Üzerine susam gezdirin ve 180 derecede ısıtılmış fırında 30-40 dakika arası pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketin. Afiyetler olsun.
Pratik Havuçlu Meze
Havuçlu meze tarifi, taze havuçların baharatlarla buluşmasıyla sofralarınıza renk ve lezzet katıyor. Hem hafif hem de sağlıklı bu meze, her yemekte mükemmel bir eşlikçidir. Şimdi deneyin!
Kategori: Meze
Etiketler: pratik
havuçlu
meze
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet havuç
5 adet kornişon salatalık turşusu
3 yemek kaşığı konserve mısır
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
5 adet ceviz içi
1 dal dereotu
1 çay kaşığı file badem
1 çay kaşığı nar tanesi

Hazırlanışı:
Havuçları soyup, rendeleyin. Sıvıyağ ve tuz gezdirerek 10 dakika kadar soteleyin.
Havuçları soğutup karıştırma kasesine alın. Üzerine yoğurt, mısır, ince doğranmış turşu ekleyip karıştırın.
Servis tabağına isteğe göre fıstık, fındık, ceviz parçaları serpip üzerine havuçlu mezeyi koyun. Süslemek için dereotu, nar taneleri, file badem kullanabilirsiniz.!
Karadutlu Manolya Tatlısı
Karadutlu manolya tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Sizden Gelenler
Etiketler: karadutlu
manolya
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
400 gram karadut
50 gram tereyağ

Hazırlanışı:
Sütü bir tencereye alalım. Şekeri, nişastayı, unu ve yumurta sarısını karıştırarak pişirelim. Göz göz olunca tereyağı ve vanilyayı ekleyelim, bir dakika da onunla pişirelim.
Pişen muhallebinin dörtte birini, renklendirmek için ayrı bir tavaya alalım. Bir çay bardağı kadar karadutu süzgeçten geçirerek ezelim, ayırdığımız muhallebiye ekleyerek bir dakika da onunla pişirelim.
Sade muhallebiyi sekiz tane kaseye iki kat olacak şekilde eşit miktarda paylaştıralım ilk katın üzerine evde yapılmış veya hazır alınmış keki küp küp doğrayarak paylaştıralım.
Karadutlu muhallebiyi de kaselere alalım ve süslememizi yapalım.
Ev Yapımı İskender Döner Kebap (Videolu)
Ev Yapımı İskender Döner Kebap (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
pide
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kıyma
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
5 yemek kaşığı yoğurt (Kıymaya rulo şekli verip streç filme sarın ve dondurun)
Pide /pita ekmeği (Kare kare doğranmış)
6 kaşık sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
İsteğe bağlı olarak süslemek için közlenmiş 3-4 adet domates/5-6 adet sivri biber
Taze maydanoz

Hazırlanışı:
Kıyma, tuz, karabiber ve yoğurdu iyice yoğurup, rulo şeklinde streç filme sarıp buzlukta dondurun.
Pişirmeden 15 dakika kadar önce buzluktan çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın (Dilimleme işlemini daha önce de yapıp dönerleri dilimlenmiş şekilde de buzlukta bekletebilirsiniz)
Pideleri minik minik doğrayın, yayvan bir tepside kızgın fırında kızartın.
İnce dilimlenmiş dönerleri çok hafif yağladığınız bir tavada harlı ateşte pişirin.
Yağlı sosu hazırlayın ve harlı ateşte kızdırın.
Sırasıyla pide/yoğurt ve dönerleri dizdiğimiz servis tabağının üzerine yağlı sosu sıcak sıcak dökün (Cız sesini duyalım ) Közlenmiş domates/biber ve taze maydanozla süsleyebilirsiniz.
Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide
Tam kıvamında pide hamurunun üzerine, kuşbaşı etiyle hazırlanmış iç harç. Yanına da ayran. Haydi o zaman tarife buyurun.
Kategori: Pide
Etiketler: ev
yapımı
kuşbaşılı
pide
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram dana kuşbaşı eti
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1/4 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Ilık süt ve ılık suyu bir kaba alın. İçine kuru maya ile birlikte şekeri katın ve karıştırın. 10 dakika mayanın aktive olması için bekleyin.
Derin bir yoğurma kabına unu eleyin ve tuzu üzerine serpin. Unun içine havuz açın. Açtığınız havuzun içine hazırladığınız mayayı ve zeytinyağını koyun ve karıştırın.
Elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra, mayalanması için hamuru 30 dakika dinlendirin.
Domatesi soyun, çekirdeklerini çıkarıp küp şeklinde doğrayın.
Biberleri yarım ay şeklinde içce doğrayın. Maydanozu kıyın.
Dana kuşbaşını büyük bir bıçak yardımıyla küçük parçalar haline getirin.
Tavanızı ısıtın ve zeytinyağını döküp kuşbaşı etini kavurun.
Et kavrulduktan sonra biberleri ekleyin kavurmaya devam edin. Son olarak domatesi de ekleyin suyunu çekince baharatları ve kıyılmış maydanozu ilave edip harcınızı ocaktan alın.
Dinlendirdiğiniz hamuru 5 eşit parçaya ayırın ve yuvarlayın
Yuvarladığınız hamurları un serptiğiniz tezgahta uzun olacak şekilde merdane yardımıyla açın.
Açtığınız hamurun üzerine, hazırladığınız harcı koyun. Hamurun kenarlarını bastırarak içe doğru katlayın. Katladığınız kenarlara yağ sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dk arası pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Böğürtlen Soslu Cheesecake
Böğürtlen Soslu Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen sosu
burçak bisküvi
labne
margarin
mısır nişastası
nişasta
sıvı krema
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gr labne
1 kutu krema
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı mısır nişastası
2 paket burçak bisküvi
140 gr kadar erimiş margarin
Böğürtlen sosu

Hazırlanışı:
Önce iki paket bisküvi rondodan geçirilip, toz haline getirilir.
Eritilmiş margarinle karıştırılıp hamurumsu kıvama getirilir.
Kelepçeli bir kalıbın tabanına hafif yanlardan yukarıya taşacak şekilde yayılır ve dondurucuya kaldırılır.
10 dakika beklettikten sonra dolabın normal kısmına alınır.
Kek hazırlanırken dolapta bekletilir.
Daha sonra labne çukur bir kaba alınır ve mikserle iki dakika boyunca çırpılır.
Ardından şeker eklenir ve üç dakika daha çırpmaya devam edilir.
Yumurtalar teker teker eklenir ve çırpılır.
Krema eklenir ve çırpmaya devam edilir.
Son olarak mısır nişastası eklenip iki dakika kadar daha çırpılır.
Kek hamurumuz hazır, dolaptan çıkardığımız kalıba döküp, 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir.
Piştikten sonra iki saat kadar dinlendirilir.
Üzerine böğürtlen sos dökülür.
İsterseniz başka bir sos da kullanabilirsiniz.
Bir gece dolapta bekletilirse çok daha güzel oluyor. Mutlaka denemelisiniz. Eminim favoriniz olacak.
Peynirli Mini Pideler
Peynirli Mini Pideler? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Mini Pideler Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
kaşar peyniri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
Yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ( hamuru toplamak için )
3-3, 5 su bardağı un
1 su bardağı beyaz peynir ( ezilmiş)
1 su bardağı kaşar peyniri ( rende)
3 yumurta
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeler yoğurma kabına alınır.
Maya ve şeker sıvılarla karıştırılıp eritilir. Tuz ve un kontrollü bir şekilde eklenir.
Sert bir hamur olmasın açması zor olur. Ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur elde edilir.
Yarım saat 40 dk mayalandırılır.
Hamur tekrar yoğrulur.
Önce ikiye bölünür.
Sonra her bir parça 6 ya ayrılır ve beze yapılır.
Üzeri örtülerek 10-15 dk dinlenir. Merdaneyle oval şeklinde açılır.
Peynirler ve yumurtalar karıştırılır.
İç harç hazırlanır. 1 yemek kaşığı kadar harçtan eklenir.
Kenarları kapatılır. Hepsine aynı işlem yapılır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda 15-20 dk pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır. iç harcını isteğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. hamur mayalandıktan sonra maya kokmaması için mutlaka yoğurun.
Cevizli Aypare
Damaklarda yer edecek bir tane yedikten sonra sürekli yemek isteyeceğiniz enfes bir tatlı tarifimiz var! Cevizli aypare tarifi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: cevizli
aypare
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
125 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlıyoruz, şeker ve suyu tencereye alıp, kaynamaya başlayınca içine yarım limonu sıkmadan bütün şekilde koyuyoruz ve on dakika kaynatıp, soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurma kabına, tereyağ, sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu alarak, iyice karıştırıyoruz.
Un, irmik, kabartma tozu ve vanilya ekliyoruz.
En son sirke ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
Hamuru 5 parçaya ayırıp, her birini uzun bir rulo gibi yuvarlayarak üzerine elimizle bastırıyouz.
Yuvarlak bir kalıp veya çay bardağı ağzı ile yarım ay şeklinde kesiyoruz.
Tepsiye yağlı kağıt serip, diziyoruz ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
İlk sıcağı çıkınca, soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.
Ev Yapımı Cips
Ev yapımı cips tarifi, enfes olduğu kadar kolay da. Kıtır kıtır bu harika lezzet için haydi sizi mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: ev
yapımı
cips
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı mısır unu
1 adet orta boy soğan suyu
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı baharat karışımı

Hazırlanışı:
Sosu için tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Bu karışımı yufkalara sürüyoruz. Arkalı önlü, tüm yufka bu sosla kaplanmalı.
Daha sonra kare şekilde kesiyoruz. Elde ettiğimiz kareleri üçgen olacak şekilde tekrar kesiyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180 derecede 6-7 dakika, daha sonra ise 120 dereceye alıp 15-20 dakika daha pişiriyoruz.
Cesnecka
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Cesnecka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Sebzeli Çorbalar
Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Çorba Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 baş sarımsak&nbsp
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
4 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
2 su bardağı su
4 dilim bayat ekmek
100 ml krema&nbsp
1 yemek kaşığı un&nbsp
Kruton
Kaşar peyniri&nbsp

Hazırlanışı:
1. Sarımsakları soyup ince ince doğrayın ya da rendeleyin.
2. Soğanı k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde doğrayın ve tereyağı ile zeytinyağında bir tencerede soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
3. Ardından doğradığınız sarımsakları ekleyin ve kokusu &ccedil;ıkana kadar 1-2 dakika soteleyin.
4. &Ccedil;orbanın kıvamını artırmak i&ccedil;in unu ilave edip karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun.
5. Sonrasında tavuk suyu (veya et suyu) ve suyu ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
6. İnce doğranmış maydanoz, kekik, tuz ve karabiberi de ilave edin.
7. &Ccedil;orbayı 10-15 dakika kadar kaynatın.
8. Bayat ekmekleri k&uuml;p şeklinde doğrayıp &ccedil;orbaya ekleyin ve ekmekler yumuşayana kadar pişirin.
9. kremayı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kaynatın.
10. Cesnecka &ccedil;orbasını ocaktan alıp bir s&uuml;re dinlendirdikten sonra &uuml;zerine kruton ekleyerek servis yapabilirsiniz.
11.