mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Empanada
Empanada tarifi, çay saatlerinizi ve kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım, çiğ böreğimizin Latin kuzeniyle tanıştıralım!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: empanada
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı (1 parmak eksik) sıvı yağ
3-4 yemek kaşığı garnitür
300 gram un
1 adet yumurta
100 mililitre su

Hazırlanışı:
Patatesler; kabukları soyulup, iri küpler halinde doğranıp haşlanır. Tavaya sıvı yağ konulup küp doğranmış soğan kavrulur.
Patatesler haşlanıp yumuşayınca süzdürülür. Ezildikten sonra kuru soğanlara eklenir, tereyağı ve baharatlarla iyice karıştırılır. En son garnitürler eklenip hafifçe karıştırılır. Soğuması beklenir.
Tuz ve un karıştırılıp ortası havuz gibi açılır. Su ve yumurta eklenip 10 dakika yoğrulur. Üzeri nemli bezle örtülüp 10 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamur uzun şerit şeklinde açılıp eşit parçalara bölünür.
Bezeler yuvarlak şekilde açılıp içerisine iç harçtan konulur. Kapatılır ve uçları yapıştırılıp keserek düzeltilir. Şekil verilip derin kızgın yağda kızartılır. ⠀
Şeker Hamurlu Kurabiye
Şeker Hamurlu Kurabiye? Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bal
glazür
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker hamuru
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 g margarin
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Biraz tarçın
Un
Şeker hamuru
1 çay kaşığı bal
Glazür

Hazırlanışı:
Malzemeler iyice yoğrulur yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur 15 dakika üzeri kapalı bekletilir.
Meydana ile açılır kalıpla kesilir.
170 derecede pişirilir, soğuyunca şeker hamuru da merdane ile açılır kalıpla kesilir.
Kurabiyeler üzerine az ballı su sürülür şeker hamuru yapıştırılır sonra glazürle süslenir.
Etimekli Yalancı Profiterol
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Bisküvili Pastalar
Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Misafir İkramlıkları

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket krem şanti
İsteğe göre 1 paket vanilya
1 paket çikolatalı sos

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 paket tuzsuz etimeği ufak ufak parçalara bölün. Daha sonra kuplara paylaştırın.
Diğer taraftan derin bir tencereye 1 litre süt koyun. Üzerine 1 su bardağı un ve 1 su bardağı şeker ekleyin. Sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar pişirin.
Pişen muhallebinin üzerine 1 paket krem şanti tozu ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra etimeklein üzerine paylaştırın.
Diğer taraftan derin bir tencereye 2 su bardağı süt koyun. Üzerine 1 paket çikolatalı sos dökün. Koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Ilıyan çikolata sosunu muhallebinin üzerine paylaştırın. Etimekli yalancı profiterolu buzdolabında soğumaya bırakın.
Hazırladığınız etimekli yalancı profiterolu fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
İsteğe göre etimekli yalancı profiterolu kuplar yerine dikdörtgen bir borcama da yapabilirsiniz.
Kış Çorbası (Uydurmasyon Leziz Vitamin Dolu Bir Çorba)
Kış Çorbası (Uydurmasyon Leziz Vitamin Dolu Bir Çorba)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kekik
nane
patates
su
tel şehriye
şehriye
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet havuç
İsteğe göre su ben tencereyi yarıldım
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı tel şehriye
Nane, karabiber, tuz, kekik
Zeytinyağ (İsteğe göre)

Hazırlanışı:
Öncelikle patates ve havucu rendeliyoruz.
Ocağa tencerenin içine suyumuzu koyup içine rendelediğimiz havuç ve patatesimizi koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamasına yakın küçük bir tavanın içine azıcık bir zeytinyağ ile 1 kaşık unu kavuruyoruz.
Ve kavrulan unumuzun içine kaynayan çorba suyumuzdan azar azar ekleyip sıvılaştıryoruz.
Kesmemesi için azar azar ekleyip bir yandan da karıştırıyoruz. Sıvılaşan karışımı çorbamızın içine döküyoruz. Baharatlarımızıda ekleyelim.
Daha sonra tel şehriyelerimizi ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Şehriyeler piştiğinde çorbamızda pişmiş demektir Aman tuzumuzu unutmayalım
Gül Görünümlü Nefis Biber Dolması
Gül Görünümlü Nefis Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
patates
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gram kıyma
8 adet dolmalık biber
2 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
3 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
Çeyrek demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
10 tutam pirinç
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle dolmalık biberleri yıkayıp saplı kısımları hafif hafif bastırarak çıkarıyoruz içindeki çekirdekleri temizliyoruz.
Patatesleri soyup içlerini oyuyoruz.
İçini hazırlarken suda bekletebilirsiniz yada bir kabın içinde de durabilir. (Ben suda bekletiyorum).
İç harcımızı hazırlamaya geçebiliriz. Kıymayı bir kabın içine koyuyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup ince kıyım doğrayıp kıymanın içine ilave ediyoruz. (Kabukları biraz etli soyalım ve bir kasenin içinde bekletelim).
Soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğruyoruz.
Yemeklik doğradığımız kuru soğanımızı kıymanın içine koyuyoruz, daha sonra
Maydanozu ayıklayıp bol su ile yıkıyoruz, ince ince doğrayıp harcımıza ilave ediyoruz.
1 yemek kaşığı domates salçasını, 1 çay kaşığı pul biberi, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı naneyi ve yarım çay bardağı sıvı yağı kıymaya ilave ediyoruz.
10 tutam pirinci soğuk suda yıkıyoruz, suyunu süzüp kıymaya ilave ediyoruz ve ezmeden yoğurup harmanlıyoruz.
Suda beklettiğimiz dolmalık biberlerimizi ve patateslerimizi sudan çıkarıp suyunu süzüyoruz.
Hazırladığımız iç harcını suyunu süzdüğümüz dolmalık biberlerin ve patateslerin içine üstünde az bir mesafe pay bırakarak dolduruyoruz.
Bir kasenin içerisinde beklettiğimiz domateslerin kabuklarını dolmanın içine sığacak şekilde yuvarlıyoruz.
Hazırladığımız dolmalarımızın üzerlerine yuvarladığımız domates kabuklarını tek tek koyuyoruz.
Tenceremizin içine 1 su bardağı suyu koyuyoruz.
Hazırladığımız dolmalarımızı tenceremizin içine koyuyoruz.
Tenceremizin kapağını kapatıp pişirme işlemine geçiyoruz.
Orta ateşte su kaynayana kadar pişiriyoruz.
Su kaynadıktan sonra ocağımızı en kısık ateşe alıp pişmeye bırakıyoruz.
Yaklaşık 15 – 20 dakika sonra dolmalarımız pişiyor, ocağımızın altını kapatıp tenceremizin kapağını aralıyoruz.
5-10 dakika dinlendirip servis edebiliriz.
Tadı Damağınızda Kalacak Tiramisu Tarifi
Tadı Damağınızda Kalacak Tiramisu? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
labne
nescafe
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilin
2 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı Nescafe/ granül kahve
2 yemek kaşığı dolusu un
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı labne ( 100 gr)

Hazırlanışı:
İşe ilk olarak kekimizi yapmakla başlayalım. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Daha sonra yağ ve sütü ilave edip çırpalım. Daha sonra eleyerek unu kakaoyu kabartma tozunu ve vanilini ekleyelim.
Margarin veya terayağı ile yapladığımız kalıba biraz da un serpiştirelim ve kek hamurunu kalıba dökelim 180 derece fırında 10-15 dakika pişirelim.
Kekimiz pişerken biz kremayı yapmak için tencerede ünü ve şekeri karıştıralım ve yavaş yavaş sütü ve yumurtayı ilave edip bir yandan da el çırpıcısı ile karıştıralım. ( topaklanma olmaması içiN )
Orta ateşte kaynaya kadar karıştırmaya devam edelim. Kaynadıktan sonra ocak’tan alalım ve vanilini ekleyelim ve karıştırıp Soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra labneyi ekleyip çırpalım.
Pişen kekimiz soğuyunca sütle erittiğimiz kahveyle kaşık yardımı ile ıslatalım ve kremamızı üzerine dökelim. En son üzerini kakao ile kaplayalım.
Pırasalı Havuçlu Börek
Pırasalı Havuçlu Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
havuç
lor peyniri
peynir
pırasa
susam
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo pırasa
2 havuç
2 kaşık lor peyniri( isteğinize göre arttırabilirsiniz)
2 adet yufka
Püf nokta bu bence
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Susam, çörekotu

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcı için pırasa ve havuçları yumuşayana kadar zeytinyağında pişirelim.
Tuz karabiber ekleyelim.
Piştikten sonra sıcakken lor peynirini ekleyelim biraz beklesin.
5 dk kadar. sonra yufkaları 8 e bölelim.
İç harcını döküp sigara böreği gibi saralım.
Gül böreği gibi de sarabilirsiniz fakat tek tek daha güzel oluyor.
Üzerine yumurta,yoğurt,zeytinyağı karışımını sürelim fırçayla.
Susam, çörek otu ekleyip.
180 derece önceden ısıtılmış fırına verelim.
Fırın özelliklerine göre 15-20 dk da üzeri kızarana kadar pişirelim.
Üzerine sürdüğümüz harç böreği yumuşak yapıyor ve lezzet veriyor.
Diyet yapmaya çalışmama rağmen dayanamayıp sürekli yiyorum.
Mükemmel lezzet kesinlikle tavsiye ederim.
Pırasa sevmeyenler bile bu böreğe bayılacak
Köfteli Patlıcan Sarma
Köfteli Patlıcan Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
salça
sarımsak
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet patlıcan
250 gram kıyma
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
3 yk galeta unu
1 yumurta
Karabiber
Kimyon
Tuz
Kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patlıcanlar uzun uzun kesilip tuzda suda bekletilir. Sonra yıkanıp süzülür.
Fırına yağlı kağıt serilip patlıcanların iki yüzü de yağlanıp dizilir. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Bu arada köfte malzemelerinin hepsi karıştırılıp köfteler hazırlanır.
Pişen patlıcanların ortasına koyulup rulo yapılır. Borcama dizilir.
Üzerine salça sulandırılır, dökülür.
200 derecede köfteler pişene kadar fırında tutulur. İlk sıcağı çıkınca servis yapılır.
Pırasalı Ve Biberli Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pırasalı Ve Biberli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Sebze Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4.5 su bardağı un
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
150 gr tereyağı
4 pırasa
3 kırmızı biber
1 havuç
1 su bardağı kaşar peyniri
Karabiber
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Unu derin bir kaba alın.
2. Üzerine tuzu ekleyip karıştırın.
3. Sirke, ayçiçeği yağı ve biraz su ilave edip yoğurmaya başlayın.
4. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5. Yumuşak kıvamlı bir hamur için gerekirse un ve su ilavesi yapın.
6. Hamuru 25-30 dakika dinlenmeye bırakın.
7. 150 gr tereyağını tavada eritip ılınmaya bırakın.
8. Tavaya ayçiçeği yağını alın.
9. İnce doğradığınız pırasaları ekleyip kısık ateşte kavurun.
10. Kırmızıbiberleri jülyen doğrayıp tavaya ekleyin.
11. Havucu rendeledikten sonra tavaya ilave edin.
12. Sebzeler piştikten sonra tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
13. Hamurdan 14 beze hazırlayın.
14. Her bezenin üzerine un serperek merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın.
15. Aralarına tereyağı sürerek 7’şerli 2 yufka grubu elde edin.
16. Birinci yufka grubunun üzerine un serperek fırın kalıbının büyüklüğünde açın.
17. Tepsiyi yağladıktan sonra yufkayı yerleştirin.
18. Üzerine ılık harcı dökün.
19. Kaşar peynirini de serptikten sonra açtığınız ikinci yufkayı da üzerine yerleştirin.
20. Kenarlarını içe doğru büzerek kıvrım yapın.
21. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu ve pul biber serpin.
22. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
23. Sıcak servis yapın.
Keçi Boynuzlu Un Kurabiyesi
Keçi Boynuzlu Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
keçiboynuzu pekmezi
pekmez
keçiboynuzu tozu
su
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
yumurta akı
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 yumurta akı
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı keçi boynuzu tozu
3 yemek kaşığı keçi boynuzu pekmezi
2 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un 2 su barağı kadar)
1 yumurta beyazı
2 yemek kaşığı pekmez
1 kase keçi boynuz unu

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki tereyağına yumurta beyazını, pekmezi, şekeri, zeytinyağı nı ve keçiboynuzu tozunu katıp karıştırıyoruz.
En son ununu ekleyip yumuşak güzel bir kurabiye hamuru yapıyoruz.
Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekillendiriyoruz.
Hamurları bulamak için yumurta beyazı ve pekmezi çatalla çırpıyoruz.
Fındık hamurlarımızı önce yumurtalı pekmezli karışımımızda her tarafını ıslatıp daha sonra #keçiboynuzu tozuyla kaplıyoruz. Bu işlemi kurabiye hamurlarını kasenin içindeki keçiboynuzu tozuna atarak ve kaseyi hafif sallayarak daha pratik bir şekilde yapabilirsiniz.
Fırın tepsimize dizdiğimiz kurabiyelerimizi 150 derecede kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Keçiboynuzu tozu çok çabuk kızarıp pişeceğinden dikkatli ve orta ısıda pişirelim. Benimkileri son anda kurtarabildim. Çok sağlıklı ve keçiboynuzundan dolayı çok güzel aromalı bir kurabiye. Uzun sürede bayatlamıyor vee tok tutuyor. Mutlaka deneyin.
İki Patates İle Harika Fırın Yemeği
İki Patates İle Harika Fırın Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates püresi
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
maydanoz
patates
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy patates
1 yumurta
1 çay kaşığı kekik ve kimyon, tuz
Aldığı kadar un
1 paket domates püresi
3 tutam kıyılmış maydanoz
1 su bardağı kaşar peyniri
3 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce patates soyulur, yıkanır ve tencereye alınır. Üzerine su eklenip haşlamaya bırakılır, haşlanmış patates sıcakken ezilir ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan patatese, yumurta, tuz ve baharat eklenip karıştırılır, aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır.
Elimiz ve zemin unlanarak hamurdan parça koparılıp uzun çubuk şeklinde açılır.
Bıçakla iki parmak genişliğinde kesilir, tüm hamur bitene kadar devam edilir, tepsiye un serpilip yerleştirilir.
Tencereye su koyulur, üzerine hafif sıvı yağ gezdirilip kaynamaya bırakılır, kenarlardan kaynamaya başlayınca patatesler atılır.
Suyun yüzeyine çıkıncaya kadar haşlanır, süzülür, süzülen harç kaseye alınır,.
Üerine hazır domates püresi, maydanoz eklenip karıştırılır.
Yağlanmış borcama yayılır.Üzerine kaşar peyniri serpilip, üç çorba kaşığı sıvı yağ gezdirilir, önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir
Yeni Gelin Tatlısı
Yeni Gelin Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Yeni Gelin Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti
Hindistan cevizi
Kırılmış ceviz /dağ çileği olmasa da olur

Hazırlanışı:
Soğuması için önce muhallebisini yapalım.
Krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye katalım çırptıktan sonra ocağa alalım katılaşana kadar karıştıralım.
Bu olduktan sonra soğumaya bırakalım soğuduktan sonra toz krem şanti döküp çırpalım.
Kek için yumurta şekeri köpürene kadar çırpalım sonra diğer malzemeleri ekleyelim fazla karıştırmayalım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına katalım üstü kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra kekimizin üstüne hazırladığımız sütü döküyoruz sütü çektikten sonra muhallebimizi dökelim.
Hindistan cevizini serpelim cevizle süsleyelim.
Güveç
Güveç? Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
fasulye
karabiber
kimyon
kuzu eti
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kemikli kuzu eti
3 adet patlıcan
3 adet patates
1 çorba kasesi kadar yeşil fasulye
2 adet çarliston biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Yarım yemek kaş. biber salçası
2 adet soğan
1 baş sarımsak
Zeytin yağı
Tereyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber

Hazırlanışı:
Güvecimize 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyup etlerimizi biraz kavuruyoruz.
Tüm sebzeleri orta büyüklükte doğruyoruz, en alta yeşil fasulyeyi,sonra patlıcanı,patatesi ve biberi diziyoruz.
Bu arada aralarına soğan ve sarımsaklardan ve baharatlardan koyuyoruz.
En üste domatesi yerleştirip salçalı su yapıp döküyoruz ve son olarak bir kaç parça tereyağı koyup üstünü yağlı kağıtla kaplayıp,bir kaç delik açıyoruz.
İlk önce biraz yüksek ateşte 5-10 dk kadar kaynatıp altını kısıp,1 buçuk saat kadar pişiriyoruz.:)
Köfte
Köfte? Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 tane soğan
1 tane yumurta
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta unu
İstenilen baharat(kimyon, karabiber, pulbiber)koydum ben siz başka baharatlarda ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi bir derin kabın içine alıp yoğuruyoruz.
Yarım saat dinledikten sonra şekil verip kızartıyoruz.
Şeftalili Kek
Şeftaliyi sevenler burada mı? Hafif ve lezzetli ayrıca da çok kolay bir şeftalili kek tarifimiz var sizlere. Şeftaliye doyacaksınız.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: şeftalili
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet şeftali
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce kek kalıbının içine yağlı kağıt yayıyoruz. 3 şeftaliyi dilimleyerek kek kalıbına diziyoruz.
Derin bir kapta kek malzemelerini çırpıyoruz. Şeftalilerimizin üzerine döküp, 150 derece fırında 20 dakika kadar kabarıp kızarana pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken 1 adet kabuğu soyulmus şeftaliyi blendardan geçirip, bir tavada 1 kaşık nişasta, 3 kaşık pudra şekeri ile koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kekimiz pişip hafif soğuyunca ters çevirip servis tabağına alıyoruz. Üzerine sosumuzu döküyoruz.
Çifte Kavrulmuş Giresun Fındığı
Çifte Kavrulmuş Giresun Fındığı? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
fındık
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kabuklu Fındık
Fındık kırma Makinesi

Hazırlanışı:
Fındık’lar makinede kırılıp, ayıklanır.
Fırın tepsisi koyup ısıtılmış fırında 150 derecede 25 dakika sonra 75 derecede 10 dakika kavrulur.
Salçalı Sosis
Salçalı Sosis? Salçalı Sosis Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
nane
salça
sıvı yağ
sosis
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet sosis
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tereyağı
1 silme yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biberler
1 çay kaşığı kekik
Az miktarda tuz
İsteğe göre; karabiber, nane vs

Hazırlanışı:
Baş kahramanımız sosisler; ince ince 2 adet sosisi doğrayalım.
Salçamızı yağda kavuralım.
Kavurduğumuz salçamıza sosislerimizi ekleyelim eklediğimiz sosisleri azıcık kızartalım.
Yarım çay bardağına yakın sıcak suyu ekleyelim.
Baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyip ağzını kapatarak kısık ateşte pişirelim.
Biz tavada yemeyi seviyoruz o yüzden sizler için servis yapılmış bir Salçalı Sosis fotoğrafı ekleyemedim beni affedin
Patatesli Türk Raviolesi (Mantısı)
Patatesli Türk Raviolesi (Mantısı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
haşlanmış patates
patates
karabiber
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
Tuz
Aldığı kadar un
3-4 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber
Zeytinyağ
Bir kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Bir tavada biraz zeytinyağ ile soğanları kavuruyoruz.
Kavrulan soğanlara salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra haşlayıp rendelediğimiz patatesleri ve baharatları da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Hamur için sıvı malzemeleri karıştırıp aldığı kadar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
Ele yapışmayan biraz sert kıvamlı bir hamur olmalıdır. Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra iki beze yapıp üzerine nemli bir bez örterek en az yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen bezeleri çok hafif unlayarak yuvarlak biçimde açıyoruz. Bir çay bardağıyla daireler çıkarıyoruz.
Dairelere iç harcımızdan koyup önce ikiye daha sonra da tam tersine olacak şekilde arkaya doğru kıvırıp kapatıyoruz. Bütün hamurlar bittikten sonra bir tencereye su koyup kaynatıyoruz.
Raviolerimizi kaynayan su da yumuşayana kadar haşlıyoruz. (isterseniz buharda da pişirebilirsiniz. )haşlanan ravioleleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı salçalı sos gezdirdikten sonra sıcak servis ediyoruz.
Kıyır Kıyır Nefis Poğaça ( Acil Durumlar İçin Çok Pratik)
Kıyır Kıyır Nefis Poğaça (Acil Durumlar İçin Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gr margarin (eritilmiş)
1 çay bardagı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı koydum)

Hazırlanışı:
İç malzemesini istediğiniz gibi yapabilirsiniz ben kaşarlı yaptım.
Margarin kısık ateşte eritilir ve yoğurma kabına alınır.
Üzerine sıvı yağ ve yoğurt eklenip karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edilerek kabartma tozu da eklenip hamur toparlanır.
Yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan mandalina şeklinde parçalar alınıp iç malzemesi de eklenip yuvarlanır tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir.
Önceden 200° ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Fırından çıkarılıp biraz dinlendikten sonra servis edilir.
Teremyağlı Elmalı Tart
Teremyağlı Elmalı Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket teremyağ
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un yumuşak hamur olacak
3 adet elma
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk önce harcımızı yapalım. Elmaları soyup rendeleyelim,şekeri ekleyip kısık ateşte pişirilir.
Ocak kapatılıp tarçında eklenir. Soğumaya bırakılır.
Hamurumuza un hariç tüm malzemeyi koyup yedirelim ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Yuvarlak borcama hamurumuza güzel yayalım.
Hamurdan el avucu içi biraz hamur ayıralım.
Üstünü süslemek için borcama hamuru yayıp elmalı harcımızı dökelim ve kalan hamuru açıp keselim. Şeklini verelim.
180 derecede ısınmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim ve servis etmeden önce pudra şekeriyle süsleyelim.
Deneyeceklere şimdiden.
Havuçlu Pilav
Havuçlu Pilav? Havuçlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
et bulyon
bulyon
havuç
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı toz şeker
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 kase pirinç
1 adet et bulyon
3 kase kaynamış su
Maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Pilav yapacağımız tencereye sıvı yağ alalım.
Küp küp doğradığımız soğanları ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları toz şekeri de ekleyip kavuralım.
Bu arada pirinci kaynamış tuzlu suda bekletelim. Kavrulan soğan ve sarımsağa rendelediğimiz havucu ekleyip kavuralım.
Üzerine tuzunu, eritilmiş et bulyonu ve kaynamış suyu ekleyelim.
Su kaynamaya başlayınca Süzüp akan suda ovalayarak yıkadığımız pirinci ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatalım. pişmeye bırakalım. Ocağın altını kapatalım.
Pişen pilavın üzerine kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım.
Üzerine havlu kağıt serin kapağı kapatın ve demlenmeye bırakalım.