mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Scone
Enfes hamur tadıyla içersine sevdiğiniz ne koysanız yakışacak, kahvenizin yanına renk katacak scone tarifini püf noktalarıyla paylaşıyoruz.
Kategori: Çörek
Etiketler: scone
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı (bir parmak eksik) süt
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1 silme çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
6 yemek kaşığı donmuş tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tarifi yapmaya başlamadan önce tereyağını ufak parçalara bölün ve derin dondurucuya alın.
Sütün de soğuk olduğundan emin olun.
Sütün içerisine sirkeyi ekleyip karıştırın ve buzdolabında en az beş dakika dinlendirin.
Kuru malzemeleri derin bir kabın içerisinde birleştirin. (Bu aşamada eğer tuzlu çeşidini yapmak istiyorsanız şekeri koymayın, toz biberi ekleyin ve tuzu arttırın.)
Kuru malzemelere donmuş tereyağını ufalaya ufalaya birleştirin ve kum kıvamında bir karışım elde edin. (tuzlu çeşidini yapanlar bu aşamada kaşar peynirinin birazını üzeri için bırakıp kalanını içine ekleyebilirler)
Karışıma dolaptaki sirkeli sütü azar azar ekleyip spatula ile çok fazla karıştırmadan bastırarak birleştirin.
Hamur toparlanınca buz dolabında kıvamı sertleşene kadar 15 dakika dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru unlanmış tezgaha alın ve 1- 1.5 santimetre kalınlığında merdane ile fazla bastırmadan açın.
Hamuru dilerseniz yuvarlak, dilerseniz üçgen şekillerde kesin ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alın.
Üzerlerindeki fazla unu fırça yardımı ile uzaklaştırın.
Yumurta sarısı ve sütü çırpın. Hamurların her yerine gelecek şekilde sürün.
Önceden ısıtılmış 185 derecelik (alt, üst, fanlı) fırında 15-20 dakika her yerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkan sconlarınızı sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz.
Hazır Yufkadan Tahinli Gözleme
2Dk Hazırlama Ve 3Dk Pişirme Süresiyle Toplam 5 Dakikada Hazır Yufkadan Tahinli Gözleme Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 1

Malzemeler:
Yarım yufka
3 yemek k tahin&nbsp
2 yemek k şeker
1 tatlı k tereyağı
Ceviz ve tahin (üzeri için)&nbsp

Hazırlanışı:
1. Yufkanın ortasına tahin sürülür ve yayılır.
2. Sonra şeker serpilir ve kare şekilde katlanır.
3. Tereyağı tavaya alınır tam erirken gözleme üzerine konur ve arkalı önlü kızarana kadar pişirilir.
4. En son kesip üzerine ekstra tahin ve biraz ceviz ile servise hazır,.
İrmikli Kesme Tatlısı
İrmikli Kesme Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
İrmik

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbet hazırlanır. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatılır. Ocaktan alınır. Hamur yoğurulur. Kulak memesi kıvamı elde edilir.
Oklava şekli verilip, kesilip, irmiğe bulanır. Tepsiye dizilir. 170 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirilir. Piştikten sonra ılımış şerbet dökülür. Şerbeti çektikten sonra servis edilir
Közlenmiş Kırmızı Biberli Humus
Közlenmiş Kırmızı Biberli Humus? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
kapya biber
biber
kimyon
limon
sarımsak
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 kapya biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tahin
1 limon
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
tuz

Hazırlanışı:
Biberleri tohumlarından ayırın.
Fırın kabınıza biberlerle birlikle yağ ve sarımsağı ekleyin. 200 derecelik fırında pişirin.
Fırından çıkınca biberlerinizin kabuklarını soymayı unutmayın.
Robotun içine biber, nohut, tahin, limon ve baharatları ekleyin.
Kıvamını alması için iyice karıştırın. Bu kadar!
Üzerine yağ ve kırmızı biberi ısıtıp dökebilirsiniz. Tarifin videosu için instagram eceaslnnn sayfama hepinizi bekliyorum.
Fırında Antrikot
Fırında antrikot tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık kıvamıyla favori akşam yemeği tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Et
Etiketler: fırında
antrikot
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet antrikot
5 diş sarımsak
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
4 adet domates
6 adet biber
4-5 adet patates
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2-3 adet soğan
1-2 dal biberiye
2-3 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Etleri bütün baharatlar ve sıvı yağla harmanlayıp iki saat buzdolabında bekletin.
Tüm malzemeleri fırın tepsisine dizin. Üzerlerine defne yaprağı, biberiye ve tereyağı koyun.
Üzerini folyo ile kapatın. 240 derecede, alt üst ayarda pişirin. Yarım saat sonra folyoyu alıp üzeri açık bir şekilde 200 derecede 15 dakika pişirin.

Besin değerleri: calories: 456 kalori
Teremyağlı Çarşaf Böreği
Teremyağlı Çarşaf Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 çay bardağı sıvı yağ ve tereyağı karışımı
Bir kase kıyma
3 adet soğan
Tereyağı ve sıvı yağ karışımı
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını yapalım. Yağımızı tencereye koyup ısıtalım.
Soğanlar ince ince doğrayıp ısınan yağa katalım.
Soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
Ardından kıymasını ekleyip kavuralım ve baharatlarını isteğe bağlı bir şekilde ekleyelim.
HAMURU İÇİN: Su, tuz, un bir kaba alınır, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
4 er bezeye ayrılıp 15 dakika dinlendirilir.
Daha sonra bezeler yemek tabağı büyüklüğünde açılır.
Ve açılan her hamurun arasına iki kaşık yağ dökülerek üst üste koyulur.
1 saat dinlendirilir.
Dinlenen hamur hafif yağlanmış masanın üzerine koyulur ve elimizin tersiyle yavaş yavaş hamurun ortasından kenarlarına doğru açılmaya başlanır, açılan hamurun içine iç harcı eklenir. Ve sarılır.
Daha sonra tepsiye yerleştirilir.
Üzerine yoğurtlu yumurta sürülür.
190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Beğeni Rekoru Kıran Katmer Tarifi (Nefis Tarif Bayılacaksınız)
Beğeni Rekoru Kıran Katmer Tarifi (Nefis Tarif Bayılacaksınız) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
patates
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo un
1 litre soğuk süt
1 su bardağı su
150 gram patates püresi ( eğer patates püresi yoksa 2 patates haşlayıp rendeleyebilirsiniz)
2 yemek kaşığı kadar tuz
Küçük bir kâseye haşhaş ve sıvı yağ karışımı

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri yoğurulur (hamurun kıvamı poğaça hamurundan biraz daha katı olmalı ve unu azar azar ekleyin).
Bu ölçüden 13 beze çıkıyor hamuru 12 veya 13 e bölün.
Tabak büyüklüğünde açılır haşhaş sürülür ve videodaki görüldüğü gibi yapılır.
15-20 dakika bekletilir.
Oklava yardımı ile açılır iki tarafını yağlayıp kızarıncaya kadar pişirilir.
Zeytinli Kuru Domatesli Kekikli Poğaça
Zeytinli Kuru Domatesli Kekikli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kekik
kuru domates
domates
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
125 gram eritilmiş tereyağı
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 çay kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kekik
Kuru domates
Dilim zeytin
Ayrılmış yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına süt, maya ve şekeri alıp karıştırın 10 dk ön mayalandırma için bekletin.
Ardından eritilip soğutulmuş tereyağı ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
Tuz ve unu da ekleyip güzelce yoğurun.
Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru toparlayıp damak zevkinize göre dilediğiniz miktarda kuru domates, zeytin ve kekiği de hamura ekleyip tekrar yoğurun.
Küçük bezeler koparıp avuç içinde yuvarlayın, yağlı kağıt üzerine dizin.
Yumurta sarısı sürün, dilerseniz çörekotu da serpin.
Önden ısınmış 180 derecede üzeri biraz kızarana kadar pişirin.
Mutfağı Saran Mis Gibi Kek Kokusu
Mutfağı Saran Mis Gibi Kek Kokusu? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket şekerli vanilin
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.
Daha sonra yoğurt,sıvı yağ, şekerli vanilini,ekleyip çırpıyoruz.
Sonra un ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Daha sonra karıştırdığımız kek hamurunun bir miktarını kalıba döküyoruz.
Kalan kısmına da bir yemek kaşığı kakaomuzu ekleyip çırpıyoruz onu da üzerine ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında kekimizi yarım saat pişiriyoruz. Mutfaklarımız Kek Koksun
Orman Meyveli Biftek (Videolu)
Orman Meyveli Biftek (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
ahududu
anason
biftek
karabiber
kekik
sıvı yağ
taze biberiye
tereyağı
tuz
yaban mersini
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet biftek
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yıldız anason
5 yemek kaşığı tereyağı
300 gram ahududu
300 gram yabanmersini
3-4 dal taze biberiye

Hazırlanışı:
Tavamızı ocağımızın üstünde ısıtmadan fırça yardımıyla tavamızı yağlıyoruz ve tavamızı ısıtıyoruz.
Tava ısındıktan sonra etimizi tavanın içine yerleştiriyoruz ve her iki tarafını da üç dakika pişiriyoruz.
Tereyağını tavaya alıp eritiyoruz kızgın yağımızdan kaşık yardımıyla alıp bifteklerin üstüne döküyoruz üst kısmı da böylelikle pişiriyor bu kısımda taze biberiyeleri de (3 dal) tavamıza alıyoruz aroması bifteklere geçsin.
Baharatlarımızı (tuz hariç) ve sıvı yağını karıştırıyoruz.
Daha önceden hazırladığımız baharatlarımızı bifteklerin üstüne fırça yardımıyla sürüyoruz.
İstenilen arzuya göre piştikten sonra orman meyvelerini tavaya alıyoruz 2 dakika daha pişiriyoruz.
Son olarak tuz serpiyoruz ve servis yapıyoruz.
Biftekli Sebze Güveci
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Biftekli Sebze Güveci Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım kg orta yağlı biftek
2 kabak
2 patates
2 havuç
1 soğan
2~3 diş sarımsak
250 gr mantar
1 yemek kaşığı domates salçası
3 domates
¼ demet maydanoz
Kimyon
Kekik
Karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 su bardağı sıcak su
300 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Biftekleri kalın jülyen doğrayın.
2. Güvece tereyağını ve ayçiçek yağını ekleyin.
3. Etleri ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
4. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
5. Baharatları ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
6. Küp şeklinde doğradığınız domatesleri de ilave ettikten sonra kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
7. Üzerine küp şeklinde doğradığınız patatesleri, kabakları, ince dilimlediğiniz havuçları, ikiye böldüğünüz mantarları, domates salçası ve kıyılmış maydanozu ilave edip harmanlayın.
8. Güvecin üzerini kapakla veya önce yağlı kağıt sonra alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin.
9. Üzerini açıp rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip 10 dakika daha pişirin.
10. Sıcak servis yapın.
Pratik Sebze Çorbası
Pratik sebze çorbası tarifiyle evinizdeki sebzeleri değerlendirerek nefis mi nefis lezzetli mi lezzetli bir çorba hazırlamanız çok kolay. Afiyetler olsun!
Kategori: Çorba
Etiketler: pratik
sebze
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet havuç
2 adet kabak
2 adet biber
3 yemek kaşığı un
1-2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
5 su bardağı tavuk suyu
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz acı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle havuç ve kabağı rendeleyip, biberleri ince ince doğruyoruz.
Hazır olan sebzeleri bir kenara alıp yağımızı tencereye koyup ısıtıyoruz. Isınan yağa unu ekleyip hafifçe kavuruyoruz.
Ardından sebzelerimizi de tencereye ilave ediyoruz.
Bir iki dakika sebzelerimizi karıştırıp daha sonra suyumuzu ekliyoruz. Yaklaşık on beş dakika orta ateşte kaynayan çorbamızı ocaktan almadan önce tuzunu ve baharatlarını ilave ediyoruz.
İsterseniz blenderdan geçirip ya da direkt bu şekilde servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 163 kalori
Baklava Yufkasıyla Börek
Baklava Yufkasıyla Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
baklavalık yufka
yufka
dana kıyma
kıyma
haşlanmış patates
patates
kaşar loru
lor peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
maden suyu
maydanoz
pul biber
salça
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 şişe maden suyu
Tuz
İç harç
3 iri haşlanmış patates
1 kuru soğan
Maydanoz
Tuz pul biber
Salça
250 gr kaşar loru
250 gr dana kıyma
Tuz ve baharatlar
Yumurta sarısı
Eğer tek çeşit yapacaksanız iç harç ölçülerini ona göre arttırın mutlaka.

Hazırlanışı:
Bir paket baklavalık yufkada 45 yaprak çıktı ve ben aynı anda üç çeşit yaptığım ölçüleri malzeme kısmında yazdım.
Bu ölçülerle tüm yufkaları kullanarak bir fırın tepsisi ve küçük borcamda börek çıktı.
Harçları hazırlayın. Sosu hazırlayın ve mutlaka hızlı davranın çünkü biliyorsunuz baklavalık yufka çok çabuk kuruyor. O yüzden on yaprakta bir poşette bırakın yufkaları.
Yaprağı açın sostan fırçala her yerine sürün ikinci yaprağı üstüne koyun ve iç hacı kısa kenara yayıp sarın ve tepsiye dizin.
Hepsi bitince dörde bölün üstüne kalan harca karıştırdığınız yumurta ve yağı gezdirin küncü susam vs serpin ve bu şekilde 1-2 saat dinlendirin.
Sonrasında önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana dek pişirin.
Yanına güzel bir salata ve ayran eşliğinde servis edin veya çay saatinizde miss gibi ikram edin.
Mor Lahana Mezesi
Mor Lahana Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki Mor Lahana Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım mor lahana
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanayı ince ince doğrayıp sıvı yağda yumuşayıncaya kadar kavurup soğumaya bırakıyoruz.
Ayrı bir kasede yoğurt, mayonez, tuz ve sarımsağı karıştırıyoruz.
Yoğurtlu karışımı soğumuş olan lahanaya ekleyip karıştırıyoruz
Mor lahana mezemiz servise hazır:).
Muzlu Magnolia
Muzlu Magnolia? Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
damla çikolata
çikolata
fındık
krema
mısır
muz
petibör bisküvi
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
Bir paket vanilya
Krema (200ml)
Damla çikolata
Muz
Petibör bisküvi
Fındık içi

Hazırlanışı:
İlk önce muhallebiyi hazırlayalım. Vanilya ve krema hariç diğer tüm malzemeleri tencerede koyulaşana kadar pişirelim.
Piştikten sonra altını kapattıp vanilyayı ekleyelim.
Muhallebiyi soğumaya bırakalım.
Muhallebi soğurken Petibör bisküviyi ve fındık içini blendırdan geçirelim.
Bisküviyi ve fındık içini karıştıralım.
Muhallebi soğuduğunda mikserle kremayı yavaş yavaş ekleyip çırpalım.
Kaselerimizin en altına istediğiniz kadar muz dilimleyip koyalım.
Üstüne bisküvi ve fındık karışımını muzu kapatacak şekilde ekelim.
Üstüne bir miktar muhallebi ekleyin.
Üstüne damla çikolata ekleyin. Tekrar muhallebiyle üstünü kapatalım.
En son olarak bisküvi ve fındık karışımıyla tamamen kaplayalım üstüne muz veya damla çikolatayla servis edin.
Lavanta Aromalı Krem Karamel
Lavanta aromalı krem karamel farklı ve enfes bir lezzet yemek isteyenlerin mutlaka denemesi gerekenlerin başında geliyor.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: lavanta
aromalı
krem
karamel
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 gram şeker
3 adet yumurta
2 adet yumurt sarısı
100 gram toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı kuru lavanta
500 mililitre süt

Hazırlanışı:
125 gram şekeri sos tenceresine alın ve eriyip karamel rengi olana kadar tahta kaşıkla karıştırın. Bekletmeden krem karamel kaplarının dibini kaplayacak şekilde dökün.
Fırını 140 dereceye ayarlayın.
Sütü, vanilya özütünü, lavantayı sos tenceresinde kaynama noktasına getirin, 5 dakika kenarda bekletin.
Bu sırada yumurta, yumurta sarılarını ve 100 gram şekeri bir kapta çırpın.
Sütlü karışımı yumurtaya azar azar dökün ve çırpın. (Hızlı dökerseniz yumurtalar pişer.)
Karışımı süzün. Kaplara eşit şekilde ağzında ufak boşluk kalacak şekilde dağıtın.
Kapların derinliğinde ve kapları alacak genişlikte fırın kabı ayarlayın. Kapları yerleştirin.
Fırın kabının içini kapların yarısından biraz fazla olacak şekilde kaynamış su ile doldurun.
140 derecede 25-30 dakika pişirin. Pişmesi fırından fırına değişiklik gösterebilir, kenarları sabit, ortası oynuyorsa olmuş demektir. Fırından alın, soğutun.
Krep Böreği
Kahvaltılarınızı renklendirecek krep böreği nasıl yapılır? İşte lezzetli Krep Böreği tarifi.
Porsiyon: 15 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
3 adet yumurta
Bir buçuk su bardağı un
2 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı süt
İç malzeme
1 adet ince kıyılmış soğan
150 gram kıyma
1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
1 adet rendelenmiş kereviz
250 gram soya filizi
karabiber
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Kabı yağlamak için

Hazırlanışı:
Kreplerin içini hazırlamak için, eritilmiş margarinde soğanı hafifçe kavurun. İçine kıymayı katıp kavurmaya devam edin. Havuç, kereviz, soya filizini de ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Dereotu, tuz ve karabiber ilave edip harcı soğumaya bırakın.
Krepleri hazırlamak için, unu derin bir kaseye alıp, içine yumurtaları kırın. Eritilmiş margarin ve tuzu ekleyin. Sütü yavaşça döküp karıştırın ve yoğun bir hamur elde edin. Tavaya biraz margarin sürüp krep hamurundan bir kepçe alarak dökün ve arkalı önlü kızartın. Tüm hamur bittikten sonra kreplerin içine kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Sıcak servis yapın.
Porsiyonluk Enfes Yoğurt Tatlısı
Porsiyonluk Enfes Yoğurt Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı katı olmayan ılık yoğurt (210 ml bardakla)
1 çay bardağı şeker (120 ml)
3 adet ılık yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ (120 ml)
1, 5 su bardağından bir parmak az un
1, 5 su bardağından bir parmak eksik irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 adet orta boy çanak
3 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
EN ÖNCE ŞERBETİ HAZIRLANIR 3-4 DK MALZEME BİRLİKTE KAYNATILIP SOĞUMAYA BIRAKILIR. DAHA SONRA
Yumurta ve şeker mikserle 5 dk beyazlaşana dek çırpılır.
Üzerine yoğurt ve sıvı yağ eklenip azcık daha çırpılır. Vanilya un ve kabartma tozu da elenerek ilave edilip mikserin düşük ayarında 6-7 saniye çırpılıp üzerine irmikte eklenip spatula yardımı ile aşağıdan yukarıya hamur güzelce karıştırılarak işlem tamamlanır.
Yağlanmış çanaklara ağzından 1 parmak boşluk bırakacak şekilde kepçe ile hamur paylaştırılır. ( HAMUR KIVAMI KEK HAMURUNDAN DAHA YOĞUN OLUYOR)
Fırın tepsisine dizilip tepsiye biraz soğuk su dökülür.
Önceden ısıtılmış 175° fırında alttan ikinci rafta 30 dk pişirilip sonra orta rafa çıkarılır.
180° de üzerleri güzelce kızarana dek pişirilip fırından alır almaz soğuk şerbet dökülür.
Şerbeti 25 saniye içinde çeker üzerine tekrar kepçe ile şerbet bitene dek aralıklı olarak çektikçe pay edilir. İyice soğuyunca servise hazırdır.
Tavuklu Mantar Sote
Tavuklu Mantar Sote? Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
mantar
soğan
su
tavuk eti
tuz
yağ
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk göğüsü
1 paket marketlerde hazırlanan mantar
1 orta boy soğan
1 küçük kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 bardak sıcak su
Tuz
Yağ
İstenilen miktarda baharat

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayıp ocağa koyuyoruz. Suyunu salıp çekene kadar.
Daha sonra içine yağ ekleyip bi iki çeviriyoruz, içine doğradığımız soğan ve biberlerimizi ekliyoruz.
Daha sonra mantar kabuğu soyulmuş domatesi ekleyip bi kaç dk özleşmesi için altını kısıyoruz bu arada sıcak suyun içine salçayı ekleyip biraz açıyoruz.
Baharatları da ekleyip tencereye aktarıyoruz altı kısık bi şekilde pişirip yanına pirinç yada bulgur pilavıyla servis edip afiyetle yiyoruz. deneyeceklere
Tavuk Tantuni (Mersin Usulu)
Tavuk Tantuni (Mersin Usulu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
lavaş
limon
maydanoz
soğan
su
sumak
tatlı toz biber
toz biber
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
450 gram tavuk göğüsü (kasaptan tantunilik temin edebilirsiniz)
3 lavaş
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
5-6 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
Yarım çay bardağı su
3 ymk zeytinyağ
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük küçük doğranmış tavuklar suda haşlanır 15 dakika, ve tencerede oluşan köpükler tortular kaşık yardımı ile toplanır.
Haşlanan tavuklar kenara alınır ve salata yapımına geçilir.
Soğanı ince ince doğrayın üzerine bir çay kaşığı sumak ekleyip karıştıralım
Domatesin kabuğunu soyup küçük olacak şekilde ezmeden doğrayalım maydanozuda çok ince olmayacak şekilde doğrayalım, malzemeleri tabağa alarak üzerine limon sıkıp kenara alalım.
Tavamıza zeytinyağını alarak tavuklarımızı koyup pişiriyoruz, ortasını açıp suyu ekliyoruz.Toz biberimizi ve tuzumuzu ekleyerek tavuklar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Lavaşı alıyoruz ve tavamıza tavukların üzerine koyup bir kaç dakika bekletiyoruz, bastırarak.
Lavaşı ters çevirerek soğan maydanoz domates koyuyoruz. Üstüne tantuni ve bir tutam tuz serpiştirip durumu sarıyoruz,.
Son olarak üstüne 2-3 damla limon sıkıp afiyetle servis ediyoruz.