mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Midye Tava
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Midye Tava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Meze Tarifleri
Atıştırmalık
Balık Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
40 ayıklanmış midye
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı un
2 su bardağı sıvıyağ
4 dilim bayat ekmek i&ccedil;i
Yarım su bardağı &ccedil;ekilmiş ceviz
5 diş ezilmiş sarımsak
2 &ccedil;orba kaşığı sirke1 &ccedil;orba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Midyeleri yıkayın.
2. 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı karbonatı bir kapta karıştırın.
3. Unu bir kaba alın.
4. Sıvıyağı derin bir tencerede kızdırın.
5. Midyeleri tahta &ccedil;ubuklara dizin.
6. Karbonatlı suya batırıp &ccedil;ıkarın sonra una bulayın.
7. &nbsp;Kızdırılmış yağa atıp kızartın.
8. Kağıt havlu &uuml;zerine alıp fazla yağını &ccedil;ektirinMidye sosu olarak tarator sos kullanabilirsiniz.
9. Tarator sosu hazırlamak i&ccedil;in, sarımsakları soyun.
10. &nbsp;4 dilim bayat ekmek i&ccedil;i, yarım su bardağı &ccedil;ekilmiş ceviz, sarımsak, tuz ve zeytinyağını robotta ezin.
11. Sos kasesine alın.
12. Midyeleri servis tabağına alın.
13. Yanında tarator sosla sıcak servis yapın.
14.
Sahurda Vazgeçilmez Olacak Bir Tarif
Sahurda Vazgeçilmez Olacak Bir Tarif? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kekik
patates
pul biber
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy patates
Çeyrek sucuk
3 yumurta
Kekik
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyalım küp küp doğrayalım ve kızartma tenceresinde kızartalım.
O sırada sucukları da küp küp doğrayalım ve tavaya alalım.
Kızaran patatesleri tavaya alalım ve biraz kavuralım.
Üstüne yumurtayı dökelim ve pişirelim.
Yanına çay harika gidiyor. youtube hesabimada beklerim Cansel’in Günlüğü
Pekmezli Portakallı Kek
Pekmezli portakallı kek tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla yumuşacık dokuda, mis kokulu, çay saatleri için ideal ve evde kolayca hazırlanır.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: pekmezli
portakallı
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı pekmez
1 yemek kaşığı ayva reçeli
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 adet portakal
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı (1 parmak fazla) un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Pekmezli portakallı kek için öncelikle yumurtayı uygun bir kaba alalım ve rengi açılıp köpük köpük bir kıvam alana kadar güzelce çırpalım.
Ardından diğer tüm malzemeleri sırasıyla, her eklemeden sonra homojen olacak şekilde karışıma ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Hazırladığımız kalıpları hafifçe yağlayalım ve harcı kalıpların içine eşit şekilde paylaştıktan sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Fırından aldıktan sonra biraz dinlendirip dilediğimiz şekilde servis edebiliriz. Pekmezli portakallı kek hazır!.
Pembe Sultan
Pratik meze severler için yepyeni bir pancarlı meze tarifi var. Bu kırmızı pancar salatası tadındaki nefis mezeye bayılacaksınız.
Kategori: Meze
Etiketler: pembe
sultan
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet pancar
3 su bardağı su
2 diş sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 parça dereotu

Hazırlanışı:
Kabukları soyulmuş ve ikiye bölünmüş pancarları tencereye koyun ve üzerine suyu ekleyip haşlanmaya bırakın.
Haşlanan pancarları rendeleyin ve derin bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
Son olarak tuz, yoğurt ve süzme yoğurdu da ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Üzerine zeytinyağı gezdirip, arzuya göre dereotu ile süsleyebilirsiniz.!
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
labne
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
7 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket labne (200 gr)
1 yemek kaşığı granül kahve
1, 5 su bardağı sıcak su
Üzeri için;kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak 4 yumurta ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri mutlaka eleyerek ekliyoruz ve tekrardan çırpıyoruz.
Kelepçeli kalıbı isterseniz tereyağı ile yağlayıp karışımı içine döküyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Kreması için süt yumurta sarısı şekeri çarpıcıyla çırpıp ocağa koyup pişiriyoruz.
Muhallebi kıvamını alınca ocaktan alıp ılıyınca un vanilya ve labneyi karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Kek pişince ilk sıcaklığını alınca ortadan ikiye bölüyoruz.
Diğer yandan kahveyi sıcak suyu karıştırıp şeker ekleyip karıştırın. (Granül kahve yoksa 3ü bir arada kullanabilirsiniz. )
Keki güzelce bu suyla ıslatıp kremanın yarısını döküyoruz.
Kekin diğer yarısını üstüne kapatıp tekrar suyla ıslıyoruz.
Geri kalan kremayı üzerine döküyoruz. İsterseniz arasına çilek koyabilirsiniz ben koymuştum.
Birde bir püf nokta olarak bu işlemleri yaparken sürekli kelepçeli şekilde yaptım buda kekin dağılmaması ve kremanın daha düzgün durması için en son olarak üzerine kakao eleyip buzdolabına kaldırın.
Çiçek Kurabiye (Reçelli)
Çiçek Kurabiye (Reçelli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
reçel
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
Reçel

Hazırlanışı:
Hamur için oda ısısındaki margarin, sıvı yağ, nişasta ve pudra şekeri güzelce karıştırılır. Kontrollü olarak un, k. Tozu ve vanilin ilave edilip ele yapışmayan bir kurabiye hamuru yoğurulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp üzeri biraz yassılaştırılır ve serçe parmak ile çiçek şekli verilir. Ortasına istediğiniz bir reçel veya marmelat konup tam ortasına küçük bir top şeklinde hamur konulur ve tepsiye alınır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 15 dk. Kadar pişirilir tamamen soğuduktan sonra kenarlarına pudra şekeri serpilir. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin
Tavada Leziz Sardalya
Tavada Leziz Sardalya? Tavada Leziz Sardalya Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
mısır unu
un
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo balık
Mısır unu
Tuz
Pulbiber
Sıvıyağ
Pişirme kağıdı

Hazırlanışı:
İlk önce balıklar ayıklanıp güzelce yıkanır.Mısır unu, tuz ve pulbiber bir kapta karıştırılır.
Balıklar hazırlamış olduğumuz harca bulanır.
Pişirme kağıdına yuvarlak olacak şekilde balıklar dizilir.
Üzerine biraz sıvı yağ gezdirilir.
Üzerine bir tane daha pişirme kağıdı koyulur.
Kağıdın kenarları kıvrılır. (Bu sayede kokuyu önlemiş oluyoruz. )
Hazırlamış olduğumuz balıklar böylece tavaya alınır ve altlı üstlü orta ateşte kızartılır.
Yumurta Mezesi
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yumurta Mezesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Kahvaltılık Tarifler
Yumurtalı Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet haşlanmış yumurta
3 yemek kaşığı s&uuml;zme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal&nbsp
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak&nbsp
Tuz ve karabiber&nbsp
Yarım limon suyu&nbsp
Kırmızı toz biber
Taze soğan

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları 10-12 dakika boyunca sert şekilde haşlayın.
2. Ardından soğumaya bırakın.
3. Bir kasede s&uuml;zme yoğurdu, mayonezi, hardalı, zeytinyağını ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
4. Karışıma tuz, karabiber ve yarım limon suyunu ekleyip iyice &ccedil;ırpın.
5. Yoğurtlu karışımı, yıldız u&ccedil;lu bir sıkma poşetine aktarın.
6. Haşlanmış yumurtaları ortadan ikiye kesip, i&ccedil; kısmına hazırladığınız yoğurtlu karışımdan sıkın ve g&uuml;zelce şekil verin.
7. Yumurta mezesi servise hazır.
8. &Uuml;zerine kırmızı toz biber serpin ve ince doğranmış taze soğanla s&uuml;sleyerek sofraya getirebilirsiniz.
9.
Çikolatalı Ekler Yapımı
Çikolatalı Ekler Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
ceviz kırığı
ceviz
fındık
fıstık
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram margarin
2 su bardağından 1 parmak eksik su
1, 5 su bardağı un
Bir fiske tuz
1 paket vanilya
4 adet yumurta
3,5 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket krem şanti
2 paket bitter çikolata (160 gr)
Beyaz çikolata (isteğe göre fındık, fıstık, ceviz kırığı)

Hazırlanışı:
Kreması için uygun bir tencereye krem şanti hariç bütün malzemeleri ekleyip, ocakta karıştırarak pişirelim.
Kremamız piştikten sonra ılıması için bekleyelim ve ılıdığında krem şantiyi ilave edip mikserle 5 dakika kadar çırpalım.
Hamurumuz için margarin ve suyu ekleyip, ocakta yağın erimesini sağlayalım.
Yağ eriyince unu, bir fiske tuzu ve vanilyayı ekleyip hamur kıvamı alana kadar karıştıralım.Kıvamı aldıktan sonra ılıması için bekletelim.
Sonra yumurtaları sırası ile tek tek kırıp hamura tahta kaşık yardımı ile iyice yedirelim.
Hamurumuzu dayanıklı bir poşete (bazen poşet sıkarken patlayabiliyor) koyalım ve poşetin ucunu keselim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsimize şeritler halinde istediğimiz büyüklükte sıkalım.
Elimizi biraz ıslatalım ve hamurumuzun şekillerini düzeltip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirelim. (Pişen hamurlarımızı hemen fırından çıkarmayalım 5 dakika kadar bekletelim.)
Hamurlarımız soğuduktan sonra bıçak yardımı ile yan tarafından kesik atalım ve içine kremamızdan sıkalım.
Üzeri için benmari usulü çikolatamızı eritelim ve eklerlerimizi batıralım, donması için dolaba kaldıralım.
Ben süslemek için beyaz çikolatayı eritip üzerinde gezdirdim, siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.:)
Coleslaw Salata
Coleslaw Salata? Onlarca kişinin defterindeki Coleslaw Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
göbek marul
marul
havuç
kornişon turşusu
turşu
lahana
limon
mayonez
mısır
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük boy göbek lahana
2 orta boy havuç
4 kaşık yoğurt
6 kaşık mayonez
Tuz
Sıvı yağ
1 adet limon
2 çorba kaşığı mısır
Kornişon turşu

Hazırlanışı:
Lahanamızı ince uzun olacak biçimde doğruyoruz ve içine havuçlarımızı rendeliyoruz.
Tuz, yağ ve limon suyunu yoğurt ve mayonez ile özeyip lahana ve havuç karışımımıza ilave ediyoruz.
Mısır ve kornişon turşu da ekleyerek servise sunuyoruz.
Levrek Marin
Levrek marin tarifi, enfes lezzeti ve lokum gibi kıvamıyla akşam yemeği sofralarınızı şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: levrek
marin
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram levrek fileto
1 adet kırmızı soğan
1 adet limon suyu
1 adet portakalın suyu
1 adet limon kabuğu
1 adet portakal kabuğu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal

Hazırlanışı:
Fileto yapılan levrek, parmak şeklinde yan yan dilimlenir. Soğan piyazlık olarak kesilip tuz ile ovulur. Soğuk suda biraz bekletilip suyu süzülür.
Bir kaba hardal, limon suyu, portakal suyu ve rendelenmiş kabuklar alınır. Yavaşça zeytinyağı da eklenip iyice karıştırılır.
Bir miktar tuz ve karabiber eklenip, balıkların üzerine dökülüp karıştırılır. Sosun, balığın her yerini kapladığına emin olun.
Ağzını kapatıp buzdolabında 3 saat beklettim, isterseniz daha fazla bekletebilirsiniz. Soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Haşhaşlı ve Isırgan Otlu Gözleme
Gözlemeyi farklı lezzetlerle denemek için haşhaşlı ve ısırgan otlu gözleme nasıl yapılır? İşte Haşhaşlı ve Isırgan Otlu Gözleme tarifi.
Porsiyon: 20 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
150 gram haşhaş ezmesi
4 su bardağı un
1 paket (10 gram) instant maya
Bir buçuk su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı fındık yağı
İç malzeme için
250 gram ısırgan otu
200 gram tulum peyniri
100 gram beyaz peynir
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Yarım demet kıyılmış dereotu
1 adet yumurta
1 adet patates
Karabiber
Pul biber
Üzerine
Tereyağı

Hazırlanışı:
Un, maya, ılık süt, toz şeker ve tuzu yoğurma kabına alıp, ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve iki misli kabarana kadar dinlendirin.
Hamuru dikdörtgen biçiminde ve yarım cm kalınlığında açın. Haşhaş ezmesi ile fındık yağını karıştırın ve hamurun üzerine elinizle sürün. Hamurun geniş kısmından başlayıp sararak rulo yapın. Bu ruloyu 20 adet eşit parçaya kesin. Bir parça hamuru kestiğiniz taraf üste gelecek şekilde tezgaha koyun ve pasta tabağı büyüklüğünde açın.
İçi için yıkanmış ve ayıklanmış ısırgan otunu kıyın. İçine tulum peyniri, beyaz peynir, maydanoz, dereotu ve yumurta koyun. Patatesi rendeleyip, suyunu sıkın. Daha sonra ısırgan otlu karışımın içine katın. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip, tüm malzemeyi karıştırın.
Açtığınız hamurun yarısına bu harçtan koyun ve diğer kısmı üzerine kapatıp, yarım ay şekli verin. Diğer hamur parçalarını da aynı şekilde hazırlayın ve yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı kızartın. Servis tabağına aldıktan sonra bir yüzlerine tereyağı sürüp, sıcak olarak servis yapın.
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Uzun Süre Bayatlamayan)
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Uzun Süre Bayatlamayan)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin (Eritilmiş ılık)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
4 yemek kaşığı çörek otu
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Önce margarin eritilir ılıması için kenara bırakılır.
Biraz ılıdıktan sonra içerisine sıvı yağ, yumurta akları, pudra şekeri, çörek otu, tuz, kabartma tozu eklenip karıştırılır. Azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. Dikkat edin hamurun kıvamı yoğun olmasın.
Sonrasında merdane ile tezgahta bir cm kalınlığında açıyoruz (hamuru açarken üzerine streç flim sererseniz şekli daha düzgün olur tırtıklı bıçakla (yada istediğiniz bir kalıpla) kesip tepsiye sıraladıktan sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp çörek otu ve susam serpip fırına sürüyoruz kontrollü bir şekilde pişiriyoruz DENEYECEK OLANLARA ŞİMDİDEN
Teremyağlı Un Helvası ( Tam Kıvamında)
Teremyağlı Un Helvası (Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak margarinle sıvı yağ tavaya koyup eritilir ocak kısığa alınıp un eklenir iyice karıştırılır.
Ayrı bir yerde sıcak su ve şeker karıştırılır.
Unumuz 15 dakika sonra altın rengine dönünce üzerine şekerli su dökülüp iyice karıştırılır.
Suyunu çekince kapağı kapatılıp başka bir yerde 5 dakika dinlendirilir.
Daha sonra istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz
Ispanaklı Yufka Böreği
Ispanaklı Yufka Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates salçası
salça
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
2 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı süt
1 adet yumurta ( sarısı üzerine)
Yumurta sarısı
Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzemesini hazırlamak ile başlayalım. Ispanakları kumu çıkana kadar yıkayalım ve kurumaya bırakalım.
Tencerede sıvı yağ ile soğanları kavuralım. Kavurduğumuz soğanlara salça, baharatları, tuzu ve ıspanakları ekleyerek yaklaşık 15 dakika pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Tepsimizin altına yağlı kağıt serelim ve yufkanın kenarları dışta kalacak şekilde tepsiye serelim. Serdiğimiz yufkanın üzerine sostan her yerine iyice yedirelim.
İkinci yufkayı ikiye bölerek tepsinin içerisine serelim ve sostan sürelim. Sosu sürdükten sonra iç malzememiz olan ıspanakları yufkanın üzerine her yere eşit miktarda serpelim.
Üçüncü yufkayı yine yarıya bölerek tepsiye serelim ve sostan sürelim. Son olarak dördüncü yufkamızıda aynı işlemi yaparak ilk yufkanın kenarlarını da tepsinin içine alalım.
Kalan sosu ve yumurta sarısını yufkanın üzerine sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kahvaltıya Hamur Kızartması
Kahvaltıya Hamur Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
lor peyniri
peynir
maydanoz
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağı
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
Lor peynir
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Unu bir kaba alalım. Ortasını açıp diğer malzemeleri ekleyelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Yoğurma işlemi bitince içi hazırlayana kadar hamuru 10 dakika dinlendirelim.
İç harcı için maydanozları küçük küçük doğrayalım lor peynirle karıştıralım.
Dinlenen hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp merdane yardımıyla açıyoruz.
İçine peynirli harcımızdan koyup kenarına çatalla basarak kapatıyoruz.
Ocakta kızdırdığımız sıvı yağa atıp kızartıyoruz. deneyeceklere
Dondurmalı İrmik Helvası Tam Tadında (Çok Basit)
Dondurmalı İrmik Helvası Tam Tadında (Çok Basit)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
3. 5 su bardağı su( dilerseniz 1. 5 bardak su 2 bardak süt ile daha hoş oluyor)
2 bardak şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık tereyağı

Hazırlanışı:
Tereyağ ve sıvı yağ koyduğumuz tencerede irmiğimizi rengi kahveleşene kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
Rengi dönen irmiğimizin üzerine şekerimizi katıp karıştırıyoruz daha sonra beklemeden su ve sütümüzü ilave edip homojen şekilde karıştırıyoruz ve ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Dikkat edin suyunu koyunca sıçrama yapıyor kısık ateşte yapmaya çalışın.
Suyunu çeken irmiğin altını kapatıp 15 -20 dk dinlendikten sonra servis edebiliriz.
Kasemizin içine irmik helvasından koyup kasenin çevresine kastırıyoruz ortası oyuk kalıyor dondurmamızı ortasına koyup üzerine irmikli düzlüyoruz.
Servis tabağımıza ters çevirip fıstık Fındık’la dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Yufkadan Gözleme
Yufkadan Gözleme? Yufkadan Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Bir paket hazır yufka
Yarım kilo peynir lorda olabilir ben ikisini karıştırdım
1 çay bardağı sıvı yağ
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle peyniri rendeleyelim, maydanozu doğrayalım, karıştıralım.
Yufkaları açalım birer tane birer tane içine az iç koyup tam ortasına kenarlarını az sulayıp kare şeklinde kapatalım. (suladığımız zaman yufka daha güzel yapışıyor)
İster sacta pişirin ister tavada ben tava kullandım, tavayı ocağa koyuyoruz biraz ısındıktan sonra yufkalarımızı pişiriyoruz arkalı önlü biraz yağlıyıp kızardıktan sonra servise hazırdır.
Kabak Yemeğinin En Lezzetli Hali
Kabak Yemeğinin En Lezzetli Hali? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
et
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kabak
4-5 iri diş sarımsak
2 kırmızı biber
1 domates
1 yemek kaşığı salça
1/3 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
200 – 300 gr tavuk göğsü veya kıyma et

Hazırlanışı:
Yağı tencereye katın et veya doğranmış tavuk göğsünü hafif kavurun salçayı ilave edin.
Kabakları istediğiniz gibi doğrayıp tencereye katın.
Sarımsak tuz ve ince ince doğranmış kırmızı biberi de ekleyin 5 dk. Kavurun.
Domatesin kabuğunu soyup doğrayın.
Tencereye ekleyin göz kararı karabiberi de serpip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15 – 20 dk pişirin.
10 dk demlendirdikten sonra servise hazır son derece hafif ve lezzetli oluyor. Kabak sevmiyorum diyenlerin bile severek yiyecerine eminim
Piyaz Tarifi
Piyaz? Piyaz Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
elma sirkesi
sirke
kimyon
kuru fasulye
fasulye
limon suyu
maydanoz
soğan
tahin
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 tane haşlanmış yumurta
1 tane soğan
1 tane domates
4-5 dal maydanoz
1 su bardağı tahin
1 su bardağı fasulyenin haşlanma suyu
1 limon suyu
Yarım su bardağı elma sirkesi
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
1/2 (yarım) zeytinyağ
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış fasulyeleri süzün süzmeden 1 su bardağı suyunu ayırın bir kaseye koyun, içine, zeytinyağı, limonsuyu, kimyon, tuz, sirke ve tahini ekleyip iyice karıştırın
Haşlanmış fasuluyenin içine domatesi soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın güzelce karıştırın hepsini ve servis yaparken yumurta ile süsleyin. (Bende domates olmadığı için kullanmadım. )
Şerbetli Peynir Tatlısı
Son derece özel ve lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırında Pişen Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Ev Yapımı Peynirli Tatlılar
Geleneksel Türk Tatlıları
Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri
Davet Sofraları İçin Tatlılar

Malzemeler:
500 gr tuzsuz lor peyniri
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Peynir Tatlısı Şerbeti İçin: Bir tencereye 1,5 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker koyup, şeker eriyene kadar karıştırın. Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 3 damla limon suyu ekleyin. Tam 15 dk kaynatmaya devam edin.
Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Peynir Tatlısı Hamuru İçin: Derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 2 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin. Tüm malzemeyi eliniz ile karıştırın. Daha sonra 500 gr lor peynirini de ekleyip, yoğurmaya devam edin. (Hamur ne çok katı ne de çok cıvık bir hamur olacak.)
Hazırladığınız peynirli hamur karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Yağlanmış fırın kabına koyun. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen peynir tatlısını fırından çıkartın. Şerbeti kepçe ile üzerine dökün (Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak). Hazırladığınız şerbetli peynir tatlısını 1-2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.