mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytin Ezmeli Açma
Zeytin ezmeli açma tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: zeytin
ezmeli
açma
Porsiyon: 24

Malzemeler:
2 su bardağı maden suyu
2 paket instant maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta akı
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
48 çay kaşığı zeytin ezmesi
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Hamuru için gereken tüm malzemeler karıştırılarak yumuşacık bir hamur yoğurulur ve mayalandırılır. Mayalanınca 48 parçaya ayrılır.
İkişer ikişer yan yana koyulup merdaneyle uzunlamasına açılır. Her birine 1 çay kaşığı dolusu zeytin ezmesi sürülüp rulo sarılır.
2 rulo birbirine dolanıp uçları birleştirilerek açma şekli verilir.
Tepsiye koyulur. Üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürülür, susam veya çörek otu serpilir. Tepside mayalandırılır ve ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Enfes Aromalı Vişne Reçeli
Enfes Aromalı Vişne Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çubuk tarçın
tarçın
limon suyu
su
toz şeker
vişne
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo vişne
7 su bardağı tozşeker
1 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Vişneler yıkanır ve çekirdekleri temizlenir.
Tencereye alınır, üzerine çıkıncaya kadar yaklaşık 7 veya 8 su bardağı kadar tozşeker ilave edilir. ( resimler yardımcı olacaktır )
Üzerine bir su bardağı su ve bir adet çubuk tarçın eklenir ( çubuk tarçının aromasını daha iyi alabilmek için tencerenin en altına koyabilirsiniz )
Tencerenin kapağı kapatılarak akşamdan sabaha kadar bekletilir.
Ocağa konur ve kaynamaya başlayınca orta ateşte yaklaşık bir saat 15 dakika pişirilir. ( Bu aşamada çubuk tarçını içinden çıkarın )
Yarım limon suyu eklenir ve bir 15 dakika daha kaynatılır.
Ateşten alınır ve kendi halinde soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra kavanozlara paylaştırılır, kapakları sıkıca kapatılır.
Hemen yenilmeyecekse ateşten aldığınız gibi sıcak sıcak kavanozlara doldurup temiz yeni kapak kullanarak sıkıca kapatılır ve ters çevrilir, soğuduktan sonra serin bir yerde muhafaza edilir.
Baharatlı Bal Kabağı
Tam mevsimindeyken acil tatlı ihtiyacı olanların imdadına yetişen muhteşem lezzetli bir tarif! Baharatlı bal kabağını hemen denemelisiniz.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: baharatlı
bal
kabağı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı bal kabağı püresi
2 tatlı kaşığı pekmez
1/2 çay kaşığı Hindistan cevizi baharatı
1/2 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı zerdeçal
1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1/4 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 kare rendelenmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bal kabağı püresi karıştırma kabına alınır.
Üzerine sırasıyla yazan malzemeler eklenir ve karıştırılır.
Hafif ele yapışan bir hamur elde edilir, hamur iki eş parçaya ayrılır.
Tava çok az yağlanır ve ayrılan bir hamur parçası tavaya yayılır.
Ortaya çikolata eklenir ve kalan parça üzerine kapatılarak hafif ateşte pişirilir ve hazır.
Şekerli Börek (Antep Şekerli Börek)
Şekerli Börek (Antep Şekerli Börek)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
antep peyniri
peynir
su
süt
toz antep fıstığı
toz maya
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
300 gram kadar rendelenmiş tuzsuz antep peyniri
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle pide hamurunu hazırlamak için bir kaba suyu, sütü, şekeri ve mayayı ekliyoruz maya özleştikten sonra zeytinyağı ve yoğurdu ekleyip, karıştırıyoruz en son üzerine tuz ve unu ekleyip, yavaş yavaş yoğuruyoruz unu kontrollü ekleyelim kulak memesi kıvamı alan hamuru 20 dakika kadar dinlendirmeye bırakıyoruz.
Bu arada iç harcını hazırlayalım, derin bir kaba rendelenmiş peyniri, yumurtayı şekeri ve antep fıstığını ekleyip harmanlayalım.
Hazırladığımız harçlar için dinlenen hamuru bezelere ayırıp, pideler şeklinde açalım ve iç harçlarını ekleyip, pide şeklini verelim hazırladığımız pidelerin kenarlarını su ile yumuşatalım.
170 derede fırında alt üst kızarana kadar pişirelim, pişirirken fırına bir kap su koyarsanız pideniz sert olmaz hepsi bu kadar.
Pişen pidelerinizi dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Deneyecek olan herkese şimdiden
Terbiyeli Soğan Yatağında Turşu Ve Domates Eşliğinde Palamut Tava
Terbiyeli Soğan Yatağında Turşu Ve Domates Eşliğinde Palamut Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
maydanoz
palamut
salatalık turşusu
turşu
soğan
un
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet ortadan ikiye ayrılmış bütün palamut
1 orta boy soğan
1 domates
Bir tutam maydanoz
1 adet salatalık turşusu
Un ve yağ

Hazırlanışı:
Soğanlar hilal şeklinde doğranır ve tuz ile güzelce yoğurulur.
Ardından yıkanır. Tuzu akıtılır. Maydanozu da el ile kırarak içine eklenir.
Balığın derili kısmı tuzlanır. (lezzet arttırmak için) Daha sonra her iki yanı da unlanılarak kızgın yağa bırakılır.
O sırada soğanımızı tabağa yatak yaparız. Turşu çapraz domates ise hilal kesilir. Balığımızı yatağın üstüne koyarız.
Turşu ve domatesleri de diğer yanlarına. Son olarak da tekerlek kestiğimiz limonları balığımızın üstüne koyarız.
Hamur Kızartması (Mayalı) Yumuşacık
Hamur Kızartması (Mayalı) Yumuşacık? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Ocak
Diğer Tarifler
instant maya
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
6 su bardağı kadar un
1 paket instant maya (kuru maya)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Hamuru açmak ve kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle mayayı yoğurma kabına alın ve üzerine şekeri ekleyin ve mayanın aktifleşmesi için 2 dakika kadar bekleyin. Sütü ve suyu ılıtın mayaya ilave edin.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyiniz un markası değiştiği için ölçü de sapma olacaktır.
Tuzu da ilave edip yoğurmaya başlayın. Alttan üste doğru yoğurun havayı içine hapsederseniz daha kıvamlı bir hamur elde edersiniz.
En az 30 dakika ılık bir ortamda hamuru mayalandırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın ve hafif unladığınız yere bırakın.
Görsellerde de gösterdiğim şekilde sıvı yağ ile parmak uçlarınız ile açıp iyice ısınmış yağda arkalı önlü kızartın.
Yağ çekmemesi için yağınızın iyice ısındığından emin olun.
Baklava Yufkasında Pide
Farklı bir lezzet arayanlar için harika bir tarif.
Porsiyon: 2-4 porsiyon

Malzemeler:
8 adet baklava yufkası
1 çay bardağından bir parmak eksik tereyağı
1 çay bardağı su
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı kavrulmuş kıyma
1 adet kıyılmış sivri biber
1 adet küp doğranmış domates
4-5 dilim sucuk
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip su ile karıştırın. Baklava yufkalarının aralarına tereyağlı sudan sürerek üst üste yerleştirin. Üzerine kaşar peynirinin yarısını serpiştirin.
Kenarlarını dört parmak kalınlığında içe doğru katlayarak, bohça gibi yalnızca uçlarını kapatın. Açılmaması için kürdanla sabitleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
Fırından alıp, ortasına kavrulmuş kıyma, biber, sucuk ve domates yerleştirin. Kalan kaşar peynirini serpiştirip, yumurtayı kırın. Yeniden fırına verip, 180 derecede 8-9 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Mangal Tadında Tavuk Şiş (Izgarada)
Mangal Tadında Tavuk Şiş (Izgarada)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Izgara
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
karabiber
kekik
kimyon
kişniş
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan suyu
süt
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tabak ızgara tava tavuk
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
5-6 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 orta boy soğanın suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik, kişniş
1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber, pul biber

Hazırlanışı:
Tavukları fazla büyük olmayacak şekilde doğruyoruz. Malzemeleri yayvan bir tabakta karıştırıyoruz.
Doğradığımız tavukları bu sosa bulayıp, 3-4 saat bekletiyoruz. Vaktiniz varsa 1 gün bekletseniz daha iyi olur.
Çöp şişlere diziyoruz. Birkaç tavuk, biber ve domates şeklinde. Izgara da 20 dk yumuşacık oldu ve mangal tadındaydı herkese
Şekersiz Fındık Ezmesi
Sabah kahvaltılarının ve atıştırmalıklarımızın vazgeçilmez tadı olarak çok enfes bir lezzet ile karşınızdayız! Şekersiz fındık ezmesi tarifi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: şekersiz
fındık
ezmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram çiğ fındık
250 gram yer fıstığı
3 çorba kaşığı bal
1 çimdik tuz
3 çorba kaşığı fındık yağı

Hazırlanışı:
Ayıklanmış ve kabuğu soyulmuş fıstık ve fındıklar tavaya alınır.
Yağı çıkana kadar kavrulur, yakmamaya dikkat edelim.
Daha sonra rondoya alıp akışkan hale gelene kadar rondomuzu dinlendirerek çekelim.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Brokoli Salatası
Yoğurtlu Brokoli Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
kuru nane
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg brokoli
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Brokoli temizlenip yıkanır ve biraz yumuşayana kadar pişirilir.
Yoğurta dövülmüş sarımsak tuz eklenip karıştırılır.
Haşlanan brokoli süzülür ve soğuması beklenir.
Soğuduktan sonra küçük parçalara bölünür.
Bir kasede brokoli ve sarımsaklı yoğurt karıştırılır.
Servis tabağına alınıp üzerine pul biber nane serpilir. Servis edilir.
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı revani tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Bu lezzete bayılacaksınız. Afiyetler olsun.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: haşhaşlı
revani
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 silme yemek kaşığı haşhaş

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbet hazırlanır. Şerbet için tencereye şeker ve su alınarak kaynatılır.
Kaynadıktan sonra yarım limonun suyu eklenir, 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
Kek için öncelikle şeker ve yumurta iyice çırpılır.
Ardından sıvı yağ, yoğurt ve irmik eklenerek iyice karıştırılır.
Son olarak un, haşhaş, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek iyice çırpılır.
Yağlanan fırın kabına kek hamuru dökülür.
170 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirilir.
İlk sıcaklığı çıkan kek dilimlenir ve sıcak keke soğuk şerbet dökülür.
Muzlu Ve Pudingli Pamuk Kek
Muzlu Ve Pudingli Pamuk Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
muzlu puding
puding
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket muzlu puding
2, 5 su bardağı un (elenmiş olacak)
2 paket kabartma tozu (1 de olabilir)
1 tane muz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
Sonra vanilya, süt ve sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
Toz pudingi de ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarında şöyle bir karıştırıp muzu içine rendeleyip kaşıkla karıştırdıktan sonra margarinle yağlayıp unladığımız borcama yada kalıba döküyoruz.
170-175 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz fırından çıkarıp soğumaya bırakalım iyice soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapalım
Afiyet bal şeker olsun
Islak Nefis Kek
Islak Nefis Kek? Binlerce kişinin defterindeki Islak Nefis Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta (büyük boy)
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı dolu dolu kakao
1 su bardağı+1 yemek kaşığı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
Üzerine süt yağ kakao vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz ve kekimizi dikdörtgen borcam kabını yağlayıp harcımızı döküp 170 derecede 20 dakika kadar kontrolü bir şekilde pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken sosunu hazırlıyoruz tüm sos malzemelerini tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz bir iki dk kaynatıp altını kapatıyoruz.
Keki fırından çıkarınca dilimleyip dilimlerin üzerine bir iki yerden çatal batırıyoruz ki sos her yerine geçsin.
Hem sos hem kek sıcak olacak üzerine döküp sosu çekip soğuyana kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Üzerini süsleyip isteğe göre hindistan cevizi fıstık serpip servis ediyoruz.
Sebzeli Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü Tadında)
Sebzeli Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
kuru soğan
soğan
patates
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
7 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ
1 çay kaşığının ucu acı toz biber
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği yıkıyoruz daha sonra tencereye 7 su bardağı suyu koyuyoruz.
Sırasıyla mercimeği rastgele doğradığımız patatesi havucu ve soğanı ekliyoruz.
Tuzunu da ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz mercimek sarı olduktan sonra ve kalan malzemeler yumuşadıktan sonra oldu demektir çatalla yumuşaklığını kontrol edebilirsiniz.
Daha sonra ezici blenderle hiç pürüz kalmayana kadar eziyoruz.
Son olarak üzerine naneyi ve biberi yakıp, iyice karıştırıp servis ediyoruz.
Fırınlanmış Kremalı Patates ve Izgara Bonfile
Kırmızı et yedikçe mutlu olan okurlarımız için; Grand Tarabya R.E.A.D Cafe Executive Chef Erdal Özsaraç’ın soslu ve doyurucu bir bonfile tarifi var sırada.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: fırınlanmış
kremalı
patates
ve
izgara
bonfile
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram fileto kesilmiş dana bonfile
100 gram patates
1 çay kaşığı kekik
1 diş sarımsak
100 gram krema
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet mini kabak
2 adet haşlanmış kuşkonmaz
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1/4 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı demi glace sos
1 adet morel mantarı
1 adet cherry domates

Hazırlanışı:
Zeytinyağı, kekik, biberiye ve tane karabiber ile iki gün marine edilen dana bonfileyi, ızgara izli döküm tavada yüksek ateşte her bir yüzünü 2 dakika kadar mühürleyin.
Mühürlenen ve izlenen bonfileyi, önceden ısıtılmış 180 derece fırında arzu ettiğiniz pişme derecesine oranla 6- 8 dakika arasında fırınlayın.
Kabuğunu soyduğunuz patatesleri, halka halka ve incecik dilimleyin. Kıyılmış sarımsak, kekik ve tuz ilavesi ile yüksek ateşte soteleyin.
Ardından; krema ekleyin, ocağın altını kısın. 2 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Kremalı patatesleri bir fırın tepsisine alın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, kaşar eriyene kadar pişirin.
Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Ortadan ikiye böldüğünüz mini kabak ve haşlanmış kuşkonmazları tuz ilavesi ile soteleyin.
Morel mantarını; tereyağı, tuz ve tane çekilmiş karabiber ekleyip, 2 dakika kadar serviste kullanmak üzere soteleyin.
Servis tabağına bir parça demi glace sos alın. Üzerine dana bonfileyi bırakın. Sote sebzeleri tabağa yerleştirin.
Kremalı fırın patatesten çelik kalıplar yardımı ile yuvarlak bir parça çıkartın ve servis tabağına alın.
Etin üzerine sotelenmiş morel mantarını yerleştirin. Kalan demi glace sosu üzerine gezdirdikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin.
Kuru Domates Salatası
Kuru Domates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Domates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru domates
domates
kuzukulağı
limon
maydanoz
tere otu
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1-1. 5 su bardağı kadar kuru domates
1 tutam maydanoz
1 tutam yeşil soğan
1 tutam kuzu kulağı
1 tutam tere
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
Daha sonra sevdiğiniz yeşilliklerden dilediğiniz kadar doğrayın.
Sadece maydanoz ve soğan ve kuru domates ile de mükemmel oluyor. Ben evde olduğu için ve bizim ailede yendiği için içine kuzu kulağı, yeşil soğan, tere doğradım.
Daha sonra zetinyağını limon ve tuzunu ilave edip damak zevkimize göre tatlandırıyoruz.Kişi sayısına göre malzemeleri azaltıp arttırabilirsiniz. Yaz geliyor bol bol domates kurutmak lazım resmen şifa kaynağı Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun ve de kolay gelsin
Tulumba Un Helvası
Tulumba Un Helvası? Tulumba Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
hindistan cevizi
şeker
sıvı yağ
su
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 su bardağı un
1 yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Hindstan cevizi
Antep fıstığı
Ceviz vb kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük bir tavaya sıvı yağı, unu, hindistan cevizini ve yumurtayı ekliyoruz.
Bütün malzemeleri hazırladıktan sonra ocağın altını açıp, rengi değişene kadar ve malzemeler bütünleşene kadar karıştırıyoruz.
Bu malzemeler olurken bir taraftan da küçük bir tencerede şerbetini hazırlıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra bir kepçe yardımıyla yavaş yavaş tavaya döküp, şerbet çekene kadar karıştırıyoruz.
Hazır olan tatlımızı ocaktan indirip, silikon kalıplara ya da fincana dökerek sunum yapacağınız servis tabaklarına ters çevirerek şekil veriyoruz.
Son olarak üzerine hindistan cevizi vb süslemelerle süsleyip, sunum yapabilirsiniz.
Portakal Yatağında Kereviz Salatası
Portakal Yatağında Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kereviz
mayonez
portakal
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
2 yemek kaşığı mayonez
3 adet portakal
Tuz
1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Kerevizin kabuklarını soyup kararmasın diye hızlıca rendeliyoruz.
Bir kapta yoğurt,tuz,ve mayonezi karıştırıp içine kerevizi ekliyoruz.
Diğer yandan portakalları ikiye bölüp içlerini çıkarıyoruz ve aldığı kadar kereviz salatasından içine dolduruyoruz.
Üzerini maydanoz ve ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Sünger Kek (videolu)
Sünger Kek (videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Sünger Kek (videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
limon kabuğu
limon suyu
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
3 su bardağı elenmiş un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Tereyağı

Hazırlanışı:
Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ardından üzerine süt, sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Elenmiş un, vanilya kabartma tozu ve karbonatı da ekledikten sonra malzemelerimiz karışana kadar tekrar çırpalım.
Kek hamuruz hazır hale geldikten sonra kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım ve harcımızı kalıbımıza boşaltalım. Ben bu tarifte 26 cm’lik bir kalıp kullandım. Aynı zamanda kullandığım su bardağının ölçüsü 200 ml’dir.
Kekimizi önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda kekimizi fırından alalım ve 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen kekimizi servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkartalım. Bu aşamada kekinizi fırından aldıktan sonra dinlendirmeniz çok önemli. Aksi halde kekiniz sıcak olduğu için ters çevirdiğinizde parçalanabilir.
Hazırladığımız sünger kekimizi dilimleyelim ve servis edelim.!
Şipşak Tatlı
Şipşak Tatlı? Şipşak Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
hindistan cevizi
hindistan cevizi yağı
kakao
muz
tarçın
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım muz
2 silme çay kaşığı kakao
3 çay kaşığı hindistan cevizi
3 adet doğranmış badem
1 tutam türk kahvesi
1 tutam tarçın
1 çay kaşığının ucuyla (Hindistan cevizi yağı)

Hazırlanışı:
Muzu ezelim.Hindistan cevizi, kakao, kahve, tarçın ve hindistan cevizi yağını karıştıralım.
İyice birleşince doğranmış bademleri de ekleyelim.
Ve tatlımız hazır üzerine bir tutam hindistan cevizi bir tane de fındık koyarak servis edelim
Kakaolu Tart Kek
Kakaolu Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane yumurta
1, 5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri iyice mikserle çırpalım.
Diğer malzemeleri de ekleyip kek hamurumuzu hazırlayalım.
Yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına kek harcını dökelim.
180 derece ısınmış olan fırında 15 – 20 dakika kadar bir sürede pişmiş olacaktır.
Pişen keki soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.
Diğer yandan muhallebi için margarin ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Ocağı kapattıktan sonra margarin ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Muhallebinin ilk sıcağı çıkınca kalıptan çıkardığımız kekin çukur olan yerine dökelim.
Üzerini çikolata sosla şekillendirelim.
Çok Amaçlı Kara Lahana Garnitürü (İster Salatalarda İster Garnitür İster Turşu Gibi Kullanın)
Çok Amaçlı Kara Lahana Garnitürü (İster Salatalarda İster Garnitür İster Turşu Gibi Kullanın)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
karalahana
lahana
limon suyu
limon tuzu
tuz
pul biber
sarımsak
şeker
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 ortaboy karalahana (mor)
5 diş sarımsak
1 su bardağı sirke
1 limonun suyu
1 çay kaşığı limontuzu
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tuz

Hazırlanışı:
Lahanayı parçalara bölüp robota atalım.
Rendelenmiş kıvamda çekelim.
Bir kaba alıp bir tatlı kaşığı tuz ve incecik doğradığımız sarımsağı da katıp elimizle bir-iki ovalım kavanoza dolduralım.
1 su bardağı sirke,1 limon suyu, 1 ça kaşığı limon tuzu,1 çay kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı pulbiberi katıp hepsini bir karıştırın.
Kavanoza koyduğumuz lahananın üzerine ekleyip ağzını sıkıca kapatın. Buzdolabında 3-4gün bekletelim garnitürümüz hazır afiyetle.
Çikolatalı Vişneli Tart
Misafirlerinizin ısrarla tarif isteyeceği muazzam bir tarifle karşınızdayız. Çikolatalı, vişneli tart için kolları sıvayın!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
vişneli
tart
Porsiyon: 4

Malzemeler:
180 gram un
14 gram kakao
120 gram soğuk tereyağı
60 gram şeker
2 adet yumurta sarısı
150 mililitre krema
100 gram sütlü çikolata
100 gram bitter çikolata
40 gram tereyağı
2 adet yumurta
75 gram vişne

Hazırlanışı:
Un, kakao ve tereyağını stand mikserinin palet aparatıyla düşük devirde malzemeler kum kıvamını alıncaya denk karıştırın. Veya bir karıştırma kabında, rendelediğiniz soğuk tereyağını, un ve kakao ile parmak uçlarınızla, yağı eritmeden karıştırın.
Hamur kum haline geldiğinde şeker ve yumurta sarılarını ekleyin. Hamur toparlandığında yoğurmayı durdurun, çok yoğurursanız gluten açığa çıkacak ve hamur kabaracaktır, kabarmasını istemiyoruz.
Hamuru buzdolabında 20-30 dakika bekletin. Ardından hamuru dolaptan çıkarın, iki yağlı kağıt arasında merdane ile hamuru açın.
İç harcı için sos tavasında şeker ve kremayı ocakta ısıtın ve tavayı tezgaha alın.
Çikolatayı doğrayın, tereyağıyla birlikte tavaya ekleyin, kremanın ısısıyla çikolatalar ve tereyağı eriyecektir. Ardından harcın içinde yumurtaları da ekleyerek iyice karıştırın.
Merdane ile açtığınız hamuru tart kalıbına yayın, çatalla yüzeyde delikler açın. Ön pişirme yapmayacağız.
İç harcı hamurun üzerine ekleyip vişneleri de harcın üzerine gelişigüzel dizin.
Önceden 170 derece ısıtılmış fırında üzerindeki parlaklık gidip artık matlaşana dek pişirin.
İçindeki çikolatanın akışkanlığı nedeniyle piştikten sonra servis edilmeye uygun değildir. Mümkünse bir gece buzdolabında beklemeli, aceleniz varsa dolapta çikolataların katılaşmasına yetecek süre kadar bekletmenizde fayda var.

Besin değerleri: calories: 600 kalori