mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dilim Dolma
Tarifin adında dolma kelimesi geçiyor ama şimdiye kadar yediğiniz dolmalara hiç benzetemiyorsanız endişelenmeyin, dilim dolma tarifi bir başka!
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: dilim
dolma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
3 adet patlıcan
4 adet biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Dilim dolmanın köftesi için tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin ve güzelce yoğurun. Eğer köfte harcınız parçalanıyorsa biraz soğan suyu veya içme suyu ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Hazırladığınız köfte harcından çiğ köfteden daha küçük parçalar koparın ve elinizle şekil verin.
Ayrı bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını kızdırın.
Üzerine tuzlu suda bekletip acısını aldığınız küp patlıcanları ve yeşil biberleri ekleyin ve kızartın.
Ardından domates ve biber salçasını, kabukları soyulup, doğranmış domatesleri ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin.
Hazırladığınız köfteleri tencereye ekleyin ve suyunu ilave ettikten sonra köfteler pişip, hafif suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak servis ederek sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Tavuklu Büryan Pilavı
Bu pilav başka pilav. Tencerede pişmeyen, fırında ağır ağır demini alan, nar gibi kızaran tavuklarla servis edilen bu lezzete bayılacaksınız.
Kategori: Pilav
Etiketler: tavuklu
büryan
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 adet havuç
4 yemek kaşığı bezelye
1 çay bardağı domates püresi
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı pirinç
8 adet tavuk but
3 su bardağı sıcak tavuk suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Isınmış tencerede sıvı yağ ve tereyağ ile birlikte soğanları 2-3 dakika soteleyin.
Üzerine havuç ve bezelyeleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Domates püresi, tuz ve karabiberini eleyin.
Daha sonra bir taşım kaynatın.
Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinci de tencereye ekleyin ve 3-4 dakika kavurun. Ardından ocaktan alın.
Hazırladığınız pirinci fırın kabına alın. Üzerine haşlanmış tavuk butlarını dizin.
Sıcak tavuk suyunu da kalıba dökün. Bir kasede zeytinyağı ve salçayı karıştırın. Bu karışımı tavukların üzerine sürün.
Pişirme kağıdını ıslatın ve buruşturup kabın üzerini örtün.
Hazırladığınız büryan pilavını 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Tavukların daha fazla kızarmasını isterseniz pişirme kağıdını üzerinden alıp bir 5 dakika daha fırınlayın.
Sıcak olarak servis edin.!
Renkli Kek (Sütsüz)
Renkli Kek (Sütsüz)? Onlarca kişinin defterindeki Renkli Kek (Sütsüz) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
20 gram kabartma tozu
10 gram vanilya
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Kek yapımında kullanılacak malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
Öncelikle derin bir çırpma kabına yumurtalar kırılır ve üzerine toz şeker ilave edilerek, mikser yardımı ile yüksek devirde 5 dakika çırpılır.
Ardından karışıma sıvı yağ ve 1 su bardağı su ilave edilerek aynı şekilde mikser ile çırpmaya devam edilir.
Sonrasında un, kabartma tozu ve vanilya bir kaba alınarak karıştırılır ve elenerek sıvı haldeki kek karışımına ilave edilir.
Kek söndürülmeden mikser yardımı ile havalandırılarak yüksek devirde çırpılır. Kabarcıkları kaybolmamalıdır.
Homojen bir kıvam alan kek karışımının yarısı, yapışmaması için yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür.
Kalan kek karışımının yarısına ise kakao ve 3 yemek kaşığı su ilave edilerek çırpılır.
Ardından kakaolu kek karışımı da kalıba koyulan sade kek karışımının üzerine dökülür.
Desenli bir kek elde etmek için kalıptaki kek harcı çatal yardımı ile hafifçe çok dağıtmadan karıştırılır, isteğe göre şekil verilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst fansız ayarda 40 dakika pişirilir.
Pişen kek fırından çıkarıldıktan sonra üzeri örtülerek birkaç dakika dinlendirildikten sonra kalıptan çıkarılır ve soğuyunca servis edilir. Herkese
Tarçınlı Pudra Şekerli Kurabiye
Tarçınlı Pudra Şekerli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr margarin
1 Yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 Su bardağı nişasta
6 Yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar da un
1 Paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini, yumurtayı ve sıvı yağı birlikte yoğuruyoruz.
Daha sonra tarçını, nişastayı, pudra şekerini ilave edip tekrar yoğuruyoruz.
Sonra dikkatli bir şekilde kabartma tozu ile ununu ilave ediyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlıyoruz daha sonra tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Üzeri kızarmadan almanız gerekiyor daha sonra fırından çıkardığımız kurabiyelerin ilk sıcaklıkları gidince bir tabakta PUDRA ŞEKERİ ve TARÇINI bir tabakta karıştırıyoruz.
Bu karışımın içerisine kurabiyeleri tek tek dolandırıp yani etrafını tamamen kaplayacak şekilde bandırıyoruz. Daha sonra servis tabağına alıyoruz şimdiden.
İftar Sonrası Çaya Helezon Kek
İftar Sonrası Çaya Helezon Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 vanilya
1 paket kakao
2 kabartma tozu
Un (Kek kıvamı )
Ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker kabarana kadar karıştırılır.
Sırası ile yağ yoğurt un kabartma tozu kakao eklenir.
İyice karıştırdıktan sonra cevizde eklenir.
Helezon kalıbı yağlayıp karışım dökülür.
Bir iki kez tezgaha vurarak havası çıkartılır.
Not:ben keklerimi soğuk fırına koyar sadece alt turboyu çalıştırarak 160 derecede 25-30 dk da pişiririm çokta güzel kabarır. Kekim kabarmıyor diyenlerin aklında bulunsun. Belki işe yarar bir bilgidir. Deneyeceklere
Ne Bulduysak Tatlısı (Evde Kalan Kek İle)
Ne Bulduysak Tatlısı (Evde Kalan Kek İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata sosu
elma
hindistan cevizi
kakao
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Evde kalan kek
1 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı kakao
Islatmak için süt
1 adet elma
1 paket çikolata sos
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak kekimizi elimizde ufalıyoruz.
Daha sonra 1 paket burcak bisküvi ilişti gözüme neden onuda koymayayım dedim onuda ufaladım koydum.
Daha sonra kakao muzu ilave ediyoruz. Başka ne koyabilirim derken dolapta elma buldum hemen rendeledim sizde artık evde ne var ise koyun
Daha sonra sütü azar azar ilave ederek hamur kıvamına getiriyoruz.
Yuvarlayıp borcama alıyoruz. Daha sonra önceden hazırlamış olduğumu çikolata sosu üstüne döküyoruz hindistan cevizi ile süslüyoruz. Tadı gerçekten çok güzel oldu. Artan kekleri atmayıp değerlendirmek için birebir.
Diken Kabağı Tarator (Antalya Yöresi)
Diken Kabağı Tarator (Antalya Yöresi)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ceviz
ekmek
limon
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet diken kabağı
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı su
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı ekmek içi
2 adet limon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak, kabaklarımızı şerit şerit dilimliyoruz (çok ince olmayacak) ve kızartıyoruz.
Sonrasında ceviz, ekmek içi, sarımsak ve tuzu dibeğe koyuyoruz ve güzelce dövüyoruz.
Ufalanmış karışımı bir tabağa alıp, suyu ve limonu ilave ediyoruz.
Güzelce karıştırıp, kabaklarımızın üzerine döküyoruz ve servise hazır.
Mısırlı Renk Cümbüşü Salatası
Mısırlı Renk Cümbüşü Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı biber
biber
limon suyu
mısır konservesi
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 kutu konserve mısır
3 kırmızı biber
Yarım bağ dereotu
6-7 dal yeşil soğan
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Yeşilliklerimizi ve biberimizi yıkayıp doğruyoruz.
Mısır ve sosuyla buluşturup salatamızı karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz.
Amerikan Cookies
Amerikan Cookies? Onlarca kişinin defterindeki Amerikan Cookies Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
karbonat
nişasta
pekmez
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pekmez
1 silme yemek kaşığı nişasta
Yarım silme çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
1 adet yumurta
2 su bardağı un ( gerekirse 1-2 yemek kaşığı ilave edilebilir)
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı çok kısık ateşte eritip kahverengi bir renk alana kadar bekleyin.Bu aşamada sürekli karıştırın.
Rengi değiştiğinde ılınması için kenara alın.
Derin bir cam kaseye şeker ve tereyağı aktarıp 2-3 dk çırpıcı ile çırpın.
Yumurtayı ekleyip 2 dk daha çırpmaya devam edin.
Un ve çikolata hariç tüm malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın.
Unu da ilave edip spatula karıştırıp ile homojen bir harç elde edin.
Çikolataları minik minik doğrayıp hamura ekleyin.
Hamur ele yapışkan bir hamur olmalı.Un miktarı yeterli geliyor.
Daha fazla ekleme yaparsanız kurabiyeler piştikten sonra çok fazla sertleşecektir.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar yuvarlayın.
10 dk derin dondurucu da bekletip 4-5 adet olacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısınmış 180 derece fırında 12-13 dk pişirip çıkarın.
Eğer tereyağı sıcak eklerseniz daha fazla un eklemek zorunda kalacağız, bu da kurabiyenin sert olmasına yol açar. Serçe parmağınızı içinde tutabilecek sıcaklıktaysa kullanıma hazır demektir.
Tereyağ ve şekeri çırparken şekerin tamamen erimesini sağlamayın. Çünkü şeker kurabiyeye sakız kıvamı verecektir.
Kurabiyeleri tepsiye aralıklı dizin ki kurabiyeleriniz yayıldığında birbirine yapışmasın.
Kurabiyeniz piştikten sonra da üzerine dilediğiniz çikolata, bisküvi, yemişi yerleştirebilirebilirsiniz.
Tereyağı kısık ateşte kahverengileştirmeye çalışın yüksek ateşte birden yanıp tadı acılaşacak. Rengi değişince alın.
Kurabiyeler yayılıp rengi hafif değiştiğinde fırından çıkarın. Çıktığında içi hala yumuşak olacak istediğimiz kıvam tam olarak budur. Çünkü bekledikçe dışı kıtır içi sakız formunu alacak
Yağlı Ekmek
Yağlı Ekmek? Yağlı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
su
tereyağı
tuz
un
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 bardak un
1 bardak su hamurun kıvamına göre artırılabilinir
1 çay kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yağlamak için zeytin yağı
Kızartmak için yağ
Tereyağı

Hazırlanışı:
Bir kapa unu eklenir ortası açılır. Tuz, maya dökülür yavaş yavaş su eklenir ve bir güzel kulak memesi kıvamı alıncaya kadar yoğurulur.
Üzeri örtülerek 30 dk dinlendirilir 30 dk sonra hamur dan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır.
Merdane yardımıyla yuvarlak ince açılır. Üzerine zeytin yağı sürülür kıyafet katlar gibi katlanır 30 dk bekletilir.
Beklettikten sonra tavanın altı açılır.
Üzerine yağ sürülür. Yağladığımız hamur parçaları tekrar merdaneyle ince yuvarlak açılır.
Tavada arkalı önlü pişirildikten sonra ocaktan alınır.
Üzerine tereyağ sürülür servise hazır
Ispanaklı Kol Böreği
Ispanaklı Kol Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Ispanaklı Kol Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
nişasta
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 su bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 tane yumurta (Sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
Yufkaları açmak için
1 kase un
2 yemek kaşığı nişasta
İç harcı siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz ben hem peynirli hem ıspanaklı yaptım
Yarım kilo kadar ıspanak
1 tane kuru soğan
Karabiber
Kırmızıbiber

Hazırlanışı:
İç harcı siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz ben peynirli ve ıspanaklı yaptım öncelikle hamurumuzu yoğuralım.
Un hariç diğer malzemeleri karıştırıp ünü yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Orta sertlikte bir hamur olacak on bezeye ayırıp yarım saat dinlendikten sonra bezeleri un ve nişasta karışımıyla açabildiğimiz kadar açıp bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ sürüp iç harcını da koyup rulo şeklinde sarın ve yuvarlak tepsiye dizin.
Aynı işlemleri diğer bezelere de yapın ben bir kısmını böyle bir kısmını da farklı yaptım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede iyice kızarana kadar pişirin. Ben böylece buzluğa attım ani bi misafir geldiği zaman çıkarıp ısıtıp servis yapabilirsiniz
Yoğurt
Yoğurt? Yoğurt Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo süt
1 tatlı kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Süt kaynatın kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10- 15 dk havalandırarak karıştırın.
Kavanozlara koyup elinizi 7 e kadar sayın eliniz yakmıyorsa süt yoğurt yapıma hazır.
Bir tatlı kaşığı yoğurta ılık sütten koyup sütün içerisine yavaşça dökün.
Üzerine süzgeç kapatıp sofra bezlerine sarıp 6 -7 saat bekletip bozdolaba koyup bir gün bekletip servis edebilirsiniz.
Sütlü Sebze Çorbası
Sütlü Sebze Çorbası? Sütlü Sebze Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kabak
karabiber
nane
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet soğan
2 tane kabak
2 tane havuç
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Tuz, nane
Karabiber (Çok az )
Aldığı kadar su

Hazırlanışı:
Tereyağı sıvı yağ ile eritin.
Üzerine ince doğranmış soğanı da ilave edip bir iki kere karıştırın.
Üzerine minik minik küpler, şeklinde doğranmış kabak ve havuç ilave edip, soteleyin.
Ardından unu ilave edip tekrar dörtlemeye devam edin.
Üzerine göz kararı su ekleyin. Bu aşamada çırpma teli kullanın.
Çorbamız kaynayınca tuzunu ve sarımsağını ekleyin.
Çorbayı kapatmaya yakın sütünü ekleyin.
Çorba pişince, üzerine yağını, nanesini ekleyip, bir taşım kaynatıp, altını kapatın.
Elmalı Turta (Pastane Tariflerini Aratmayan Tarif)
Elmalı Turta (Pastane Tariflerini Aratmayan Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
100 gr margarin yada tereyağı
3 su bardağı un
2 adet orta boy elma
İstediğiniz miktarda şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları rendeleyelim,tencereye alalım.
Üzerine şekeri koyup pişmeye bırakalım.
Suyunu çekince tarçını ekleyip ocağın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabına bütün malzemeleri alalım yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru 4 eşit parçaya bölelim.
İlk bezemizi açalım ve 8 eşit parçaya bölelim yani üçgen şekli verelim.
Üçgenlerin uç kısımlarına bıçakla çizikler atalım geniş olan tarafına elmalı harçtan koyup kıvıralım.
Diğer bezelerinde bu şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
180° fırında 20 dk pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekerini atalım.
Çilekli Soğuk Kahve Videolu
Çilekli Soğuk Kahve Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
çilek
dondurma
granül kahve
kahve
şeker
su
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5-6 adet çilek (Dondurulmuş)
1 tatlı kaşığı şeker
3 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı granül kahve
2-3 yemek kaşığı kaynar su
1 su bardağı soğuk süt (Bardağa göre fazla alabilir)
1 su bardağı köpürtülmüş süt
2 top dondurma
Buz

Hazırlanışı:
Öncelikle çilek sosu hazırlayalım. Dondurulmuş çilekleri dondurucudan çıkaralım bir on dakika bekletip çilekleri robotta alalım.
Üzerine şeker ve su ekleyip püre haline getirelim.
French presse granül kahve, şeker,su ekleyip çırpalım.
Bardağa dondurma ekleyelim üzerine bolca buz ekleyip bardağın yarısına kadar biraz süt biraz da köpürtülmüş süt dökelim.
Önceden hazırladığımız kahveyi ekleyelim kahveyi yoğun seviyorsanız fazla ekleyebilirsiniz.
Çilek sosunu iki yemek kaşığı kadar dökelim.
Son olarak kalan köpürtülmüş sütü ekleyip en üstüne tekrar çilek sosu döküp süsleyelim ve içeceğimiz hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
Valovanda Brokoli Mus
Hem lezzeti hem görüntüsü ile kalpleri çalacak Valovanda Brokoli Mus tarifi Sofra'da.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
4 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
Brokoli mus için
250 gram brokoli
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir tutam rendelenmiş muskat
2 tatlı kaşığı krema
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Milföyleri oda sıcaklığında bekletip yumuşamalarını sağlayın. Daha sonra kalp şeklinde kalıpla kesin. 2 tanesinin ortası boş kalacak şekilde daha küçük kalp kalıpla kesin.
Tam olan kalplere çırpılmış yumurta sarısı sürüp, ortalarına çatal yardımıyla delikler açın. Üzerlerine ortası boş olan milföyleri kapatın. Yeniden yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Brokoli mus için brokoliyi yıkayıp, sert kısımlarını temizleyin. Karbonatlı kaynar suda 5 dakika haşlayın. Püre haline getirip, karabiber, muskat, krema ve tuz ekleyip karıştırın. Musu valovanların ortalarına pay edip, sıcak olarak servis yapın.
Tatlı Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık? Tatlı Atıştırmalık Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çay
çekilmiş badem
badem
çikolata draje
draje
fındık
labne
sıvı krema
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 rulo yulaflı bisküvi
1 paket labne
1 çay bardak çekilmiş badem
İçine çikolatalı draje
1 paket sıvı krema
1 paket bitter çikolata
Süslemek için;kırık fındık

Hazırlanışı:
Önce yulaflı bisküvileri robottan badem ile çekip üzerine 1 paket labneyi döküp yoğurup küçük toplar yapalım.
İçerisine çikolatalı draje koyup yuvarlak yapalım.
1 paket sıvı krema ısıtıp içine bitter çikolata katıp,iyice karıştıralım.
Yaptığımız toplar içine atıp çatal ile alıp küçük gondol kağıtlara koyalım.
Üzerine kırık fındık, fıstık ne istenilirse onla süsleyip hazır ediyoruz. Afiyetle
Üç Dakikada Humus
Her yemeğin yanına yakışacak oldukça pratik bir tarifimiz var! Üç dakikada humus tarifi ile çabucak bir meze hazırlayacaksınız.
Kategori: Meze
Etiketler: üç
dakikada
humus
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet lime suyu
1/2 su bardağı tahin
1 çay bardağı su
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kimyon
4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blendar dan geçirin.
Servis tabağına aldığınızda üzerine zeytinyağı İlave ederek servis edin.
Limon Aromalı Unlu İrmik Helvası (Şerbet Kaynatmadan)
Limon Aromalı Unlu İrmik Helvası (Şerbet Kaynatmadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fıstık
irmik
limon kabuğu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağın dan 2 parmak eksik şeker
1.5 su bardağı su kaynara yakın şekeri eritmek için
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 kaşık fıstık olmasada olur
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Önce şekerimizi kabımıza alalım suyunu dökelim şekeri eritelim.
Tavamıza limon kabuğu hariç tüm malzemeyi ekleyelim kavuralım.10 dk kadar.
İstediğimiz rengi alınca limon kabuğu rendesi ilave edelim az kavuralım ve karıştırarak suyunu ilave edelim.
İyice suyunu çektirelim.
Yaklaşık 5 dk kadar suyunu çekince kavuralım.
Altını kapatalım kapağın altına bir havlu peçete koyalım,10 dk kadar demlendirelim.
Sonra servis tabağına alalım deneyecek olanlara.
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
peynir
siyah susam
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuru maya
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı yağ
Alabildiği kadar un
Yoğurt yada yumurta sarısı
Siyah susam
Peynir

Hazırlanışı:
Şeker,maya ve sütü iyice karıştırıp streçleyip 10 dakika kadar bekletelim.
Ardından tüm malzemeleri ekleyip üzerini kapatıp mayalanmasını 30dk kadar daha bekletin.
Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak arasına peyniri ekleyip yuvarlamaya devam edelim.
Fırın tepsisinde olan poğaçaların üzerlerine dilerseniz yoğurt dilerseniz yumurta ekleyip susam ile süs verebilirsiniz.
180• de 15 dk pişmesi yeterlidir.
Köz Patlıcanlı Gavurdağ Salatası
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Köz Patlıcanlı Mezeler
Zeytinyağlı Salata Çeşitleri
Yöresel Gavurdağı Salataları
Nar Ekşili Tarifler
Hafif ve Sağlıklı Salatalar

Malzemeler:
2 adet büyük boy patlıcan ya da konserve közlenmiş patlıcan
2 adet domates
2 adet küçük boy salatalık
1 adet kuru soğan
3 tutam maydanoz
1 adet sivri biber
1 adet limonun suyu
5 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay bardağı kırılmış ceviz
Tuz

Hazırlanışı:
2 adet patlıcanı közleyip, kabuklarını soyun. Daha sonra ince ince doğrayın. İsteğe göre hazır konserve közlenmiş patlıcan da kullanabilirsiniz.
Diğer taraftan 2 adet domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. 1 adet soğanın kabuğunu soyun. Soğanı, 3 tutam maydanozu ve 1 adet sivri biberi ince ince doğrayın.
Derin bir kaba közlenmiş patlıcanları, doğranmış domatesleri, salatalıkları, maydanozları, biberi ve soğanı koyun. Üzerine yarım çay bardağı kırılmış ceviz ekleyin. Son olarak 5 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 adet limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağ ve tuz koyup, iyice karıştırın.
Köz patlıcanlı gavurdağ salatasını servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Arzu ederseniz nar ekşili ve bol cevizli klasik gavurdağı salata tarifimize de göz atabilirsiniz Köz patlıcanlı gavurdağı salatası lezzet olarak, klasik gavurdağı salataı ile közlenmiş patlıcan salatasının arasında bir lezzettir. Meze olarak da tercih edebileceğiniz, alternatif bir ara soğuk tariftir.
Köz patlıcanlı gavurdağ salatasının bir porsiyonu 241 kaloridir. Bu tarif Dr.Ender Saraç"ın İlaç Gibi Yemekler kitabından hazırlanmıştır.
Böğürtlenli Bol Soslu Brownie
Böğürtlenli Bol Soslu Brownie? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
damla çikolata
çikolata
fındık kreması
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı fındık kreması
1. 5 2 su bardağı un
2 kabartma tozu
1 vanilya
Yarım su bardağı damla çikolata
1 kase böğürtlen
Sos için
80 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı derin bir kaba alıp mikserde çırpılır.
Sırayla süt,yağ, krema ekleyip tekrar çırpılır.
Kuru malzemeler eklenir iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış tepsiye dökülür.
Üzerine damla çikolata pudra şekerine bulanmış böğürtlen serpilir.
180 derecede fırında yarım pişirilir.
Orada sos hazırlanır.
Tüm malzemeler bir tencereye alınıp ocakta kaynatılır soğutulur çıkan keki 5 dk dimlendirilir ve kesilir soğumuş sosu üzerine dökülür.