mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gül Mantısı
Gül Mantısı? Gül Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 adet yumurta
3-4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı domates salçası (çok dolu olmasın)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yaklaşık 4 su bardağı su
300 gram kıyma
Bir tutam ince doğranmış maydanoz
1 rendelenmiş kuru soğan
Karabiber
Kimyon
Pulbiber

Hazırlanışı:
Kıymalı harcı için gerekli tüm malzemeleri karıştırıp harcımızı hazır hale getirelim.
Hamuru için tüm malzemeleri karıştıralım kulak memesi kıvamından bir tık sert bir hamur hazırlayalım.
Suyu kontrollü ekleyin.
İstediğimiz kıvama gelen hamurumuzu 20 dk dinlendirin.
İki yumak çıkardım ben.
Normal mantı inceliğinde açıp yuvarlak bir kalıpla yada bardak,kapak gibi birşeyle istediğiniz büyüklükte kesin.
5 yuvarlağı görseldeki gibi yan yana getirip ortasına uzun bir şekilde kıymalı harcı yerleştirin.
Katlayıp rulo şeklininde yuvarlayıp uçlarını dışarı doğru kıvırıp gülşeklini verin.
Yağlanmış tepsimize dizip 200 derecede 10 dk pişirdikten sonra salçalı sos için gerekli tüm malzemelerimizi karıştırıp mantılarımızın üzerine dökün.
Suyunu çekene kadar fırında yaklaşık 20 dk daha pişirip yoğurtla servis edelim. Herkese.
Çikolata Parçalı Kurabiye
Tadına doyamayacağınız bir kurabiye tarifimiz var! Çikolata parçalı kurabiye tarifi ile tanışın. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolata
parçalı
kurabiye
Porsiyon: 14

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
100 gram tereyağı
1/2 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1 adet yumurta
150 gram çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Fırınınızı 175°C'ye ayarlayıp önceden ısıtmaya başlayın.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve şekeri rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Karışıma yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından vanilyayı ekleyin (vanilyanız yoksa toz vanilin kullanabilirsiniz).
Ayrı bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın (Toz vanilin kullanıyorsanız bu aşamada kuru karışıma onu da ekleyin).
Hazırladığınız yumurtalı karışıma, toz karışımın yarısını ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
Çikolataları küçük parçalar haline getirin. Kalan unlu karışımla birlikte hamurun üzerine ekleyip homojen hale gelene kadar yoğurun.
Hamurdan 1'er çorba kaşığı büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
Hazırladığınız yuvarlakları önceden yağlı kağıt yerleştirdiğiniz fırın tepsinize aralarında biraz boşluk kalacak şekilde dizin.
Fırında ortalama 12-15 dakika üzerileri altın sarısı olacak şekilde pişirin.
Bol Malzemeli Salata
Bol Malzemeli Salata? Bol Malzemeli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
havuç
kıvırcık
limon
maydanoz
nar ekşisi
roka
salatalık
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 dal kıvırcık
3-4 dal roka
1 salatalık
1 domates
1 havuç
1 avuç maydanoz
1 avuç dere otu
Zeytinyağ limon tuz ve nar ekşisi

Hazırlanışı:
Havucu rendeleyin diğer bütün malzemeleri de inçe ince doğrayın.
Sosuna zeytinyağ tuz limon ve az nar ekşisi koyup salatanın üzerine dökün.
İştah Kabartan Kokusuyla Özbek Pilavı
İştah Kabartan Kokusuyla Özbek Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
et
et suyu
havuç
karabiber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
2 su bardağı et suyu yada sıcak su
2 adet uzun ince doğranmış havuç
200 gram haşlanmış et
1 baş soğan
1 baş sarımsak bütün haliyle
3.4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı zerdeçal isteğe bağlı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp 1 saat ılık suda bekletiyoruz.
O esnada etleri kuş başı doğruyoruz 15-20 dakika haşlıyoruz.
Soğanı doğruyoruz kavuruyoruz havuçları uzun ince doğrayıp ilave edip kavuruyoruz eti ilave ediyoruz pirinçleri ilave ediyoruz.
Tuzunu, baharatını ilave ediyoruz.
Sarımsağı yıkayıp üst yaprağını alıp pilava bütün haliyle yerleştiriyoruz.
Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
Pratik Sakala Düştü Çorbası (Yeşil Mercimekli Erişteli)
Pratik Sakala Düştü Çorbası (Yeşil Mercimekli Erişteli)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
et suyu
nane
şehriye
yağ
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı yeşil mercimek
1/2 (yarım) su bardağı erişte(yoksa şehriye )
6 su bardağı et suyu
Nane
Yağ

Hazırlanışı:
Önce yeşil mercimeği sıcak suya ıslayalım. hem boyası çıksın hem biraz şişsin ki pişirme suresi kısalsın.
Isladığımız mercimeği tencereye et suyu ile beraber alalım yumuşayana kadar kaynatalım
Daha sonra erişteyi içine salalım. erişte piştiğinde çorbamız hazır
Üzerine yağ nane katarak servis yapalım. NOT: Et suyunu haşlarken içine sarımsak soğan kattığım için tekrar kullanmadım isterseniz kullanabilirsiniz. Mercimeği haşlayınca süzerseniz bütün vitamini gidecektir o yüzden ben sadece ıslatıyorum. Kullandığım kemik suyunun içinde et olduğu için tekrar katmadım isterseniz kıyma kullanabilirsiniz duble lezzet okur
Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake
Pratik ve farklı cheesecake tariflerinden birisi olan nefis mi nefis tam ölçülü san sebastian cheesecake tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: tam
ölçülü
san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 adet büyük boy yumurta
800 gram taze peynir
500 gram krema
320 gram toz şeker
50 gram un

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Peyniri krema kıvamında olucak şekilde çırpın. Makine kullanmayın. Çırpıcı ile çırpın.
Krema kıvamına gelen peynire şekeri ekleyip şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edin.
Daha sonra içine teker teker yumurtaları ekleyip çırpın.
Kremayıda ekleyip çırptıktan sonra unu içine eleyerek koyun topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Kalıbınızın içine yağlı kağıdı yerleştirin. Düzgün olmasına gerek yok.
Fırınınızı iyice ısıtın. 220 derecede fırının orta katında 20 dakika pişirin. Üzerinin kızarıklığı yeterli gelmezse bir üst kata alıp 5 dakika daha pişirebilirsiniz.
Cheesecakeinizin sallanmasını pişmemiş sanmayın. Fırından çıkarıp oda sıcaklığına geldiğinde dolaba koyup 1 gece bekletin. Ertesi gün afiyetle yiyebilirsiniz.
Anne Poğaçası
Herkesin kolayca yapacağı, lezzet garantili, nefis bir poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça Tarifleri

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1,5 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
Beyaz peynir
Rendelenmiş kaşar peynir
1 tutam maydanoz
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Anne poğaçası için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı ya da margarin koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Yumurtanın akını karışımın içine ekleyin. Sarısını poğaçanın üzerine sürmek için ayırın. Ardından 1 buçuk çay bardağı süt, 1 buçuk çay bardağı sıvı yağı ve 1 tatlı kaşığı tuz koyup, eliniz ile karıştırın.
Daha sonra karışıma 2 paket kabartma tozu ve 4 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Diğer tarafta bir kaba yeteri miktarda beyaz peyniri parçalayarak koyun. Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peynir ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın.
Hazırladığınız anne poğaçası hamurundan cevizden büyük parçalar alıp, elinizde açın. İçine peynirli harçtan koyup, hamuru kapatın. Ters çevirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olacak şekilde dizin.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Anne poğaçası piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Unsuz Pankek (Videolu)
Unsuz Pankek (Videolu)? Unsuz Pankek (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
fıstık ezmesi
kabartma tozu
kakao
karbonat
muz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet muz
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 adet yumurta
1 çay kaşığı ucuyla karbonat veya kabartma tozu
Benmari usulü eritilmiş çikolata
Kuruyemiş
Meyve

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri rondo, mikser, blender ya da çatal yardımıyla ezin karıştırın.
Tavaya çok az yağ koyarak ön arka pişirin.
Üzeri için isteğe bağlı olarak benmari usulü çikolata eritip dökün ve dilediğiniz meyve ya da kuruyemiş ile süsleyin ve kendinizi şımartın
Bayatlamayan Kurabiye
Aylarca saklayabileceğiniz nefis tarçın kokulu, çayın kahvenin yanına konabilecek minik atıştırmalık kurabiyeler yapıyoruz.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: bayatlamayan
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
250 gram margarin
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında 5mm kalınlığında açın.(Biraz daha ince açabilirsiniz ama daha kalın olmasın.)
Dilediğiniz bir kalıpla şekilli kesip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri renk değiştirip altı kızarıncaya kadar pişirin.
Barbunya Pilaki
Barbunya pilaki tarifi, yazın zeytinyağlılara olan özlemimizi gidermemize yardımcı oluyor. Yazın en güzel zamanı zeytinyağlılara doyduğumuz serin anlar.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: barbunya
pilaki
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram barbunya
1 adet havuç
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 adet kesme şeker
1/2 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Barbunya pilaki için 300 gram barbunyayı iyice yıkayın.
1 adet havucun dış yüzeyini soyduktan sonra halka halka dilimleyin. 2 adet orta boy patatesin de kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. 2 adet domatesin kabuklarını soyup rendeleyin.
1 adet soğanı da yemeklik doğradıktan sonra bir tencereye 1/2 çay bardağı zeytinyağını alın, ince ince kıymış olduğunuz 3 diş sarımsakla birlikte pembeleşene dek kavurun.
Ardından havucu ve patatesi ekleyin. 4 dakika kadar daha kavurun.
Ardından barbunyayı ekleyip karıştırın ve kabuğunu soyup rendelediğiniz domatesleri ve 1 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyip güzelce karıştırın.
Son olarak 2 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet kesme şekeri ilave edip, kısık ateşte 25 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin.
Kontrol edin ve barbunyalar yumuşadıysa altını kapatıp, oda ısısına gelene dek kapağını açmayın.
Sonra bir servis tabağına alın, üstüne sızma zeytinyağı gezdirin ve maydanozla süsleyip servis edin. Barbunya pilaki hazır.

Besin değerleri: calories: 199 kalori
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye – Favoriniz Olacak (Videolu)
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye – Favoriniz Olacak (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday
fındık
fıstık
margarin
mısır
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram yumuşamış margarin veya tereyağ
1 adet yumurta sarısı (akı üzerine)
Yarım çay bardağı nişasta (buğday veya mısır)
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 kase fındık (ben evdeki fındığımı kavurdum ve iç kabuğunu soyarak yaptım)
180 gram çikolata (yarısı bitter yarısı sütlü kullandım)
Fıstık, fındık

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır yumuşak bir hamur elde edilir.
İki yağlı kağıt arasında hamur çok ince olmamak kaydı ile merdane veya oklava yardımı ile açılır.
Açılan hamuru kurabiye kalıbı veya çay bardağı ile kesilir ve yağlanmış fırın tepsisine alınır.
Üzerine yumurta akı sürülür.
Yumurta akının üzerine bolca fındık serpilir ve elimizle hafif bastırılır.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 20 -25 dk pişirilir.
Kurabiyeler soğuduktan sonra çikolatalar benmari usulü eritilir.
Kurabiyeler çikolataya batırılarak üzeri çikolata ile kaplanır.
Çikolatalar donduktan sonra servis edilir.
Hamuru Patatesli Şipşak Poğaça
Hamuru Patatesli Şipşak Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
patates
sıvı yağ
süzme peynir
peynir
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı
Orta boy patates
1 kabartma tozu
Tuz
Alabildiğince un (2 su bardağına yakın kullandım markaya göre değişiyor)
125 gram süzme peynir
4- 5 dal maydanoz
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesi çiğ olarak rendeledim bir kaba aldım.
Üzerine hamuru için diğer malzemeleri aldım. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurdum. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
10 dakika kadar dinlendirdim.
Bir kaseye peyniri ve ince doğranmış maydanozu alıp karıştırdım.
Elime mandalina büyüklüğünde hamur alarak içini peynirle doldurup kapattım.
Yağlı kağıt serili tepsime dizdim.
Üzerine yumurta sarısı sürdüm ve çörek otu serptim.
200 derecede alt üst kızarana kadar pişirdim.
Teremyağlı Mangolia
Teremyağlı Mangolia? Teremyağlı Mangolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz
fındık
muz
nişasta
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket eti burçak
2 adet muz
1/2 (yarım) den biraz fazla fındık
8-10 adet ceviz
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Vanilya
1 tatlı kaşığı teremyağ
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Bisküviyi cevizi ve fındığı rondodan geriyoruz.
Önce bisküvileri geçirin un haline gelsin ceviz ve fındığı daha sonra ilave edin biraz diri kalsınlar.
KREMA; nişasta, un, şeker, yumurta sarısı ve sütü topaklanmayacak şekilde pişirelim.
Piştikten sonra altını kapatıp teremyağı ilave edelim, vanilyayı da ekleyip mikserle 5 dakika çırpalım.
Muzları halka şeklinde keselim.
Not: muzların kararmasını istemiyorsanız ayrıca jole hazırlayıp joleye bandırıp da yerleştirebilirisiniz. Ertesi güne kaldığında muz kararıyor.
Kuplara önce muhallebiyi muzları yerleştirip,üzerine bisküviyi,daha sonra tekrar muhallebi,muz yaparak işlemi kendi kuplarınıza göre ayarlayabilirsiniz. En üste muhallebi olacak şekilde.
Süsleyip servis edebilirsiniz.
Pankek
Pankek? Binlerce kişinin defterindeki Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılıp bir kaşık yardımı ile kızgın yağsız tavaya konulur.
Kaşık yardımı ile yuvarlak şekil elde edilir.
Önlü arkalı pişirilir.
Arasına çikolata sürülüp afiyetle yenir.
Sarımsaklı Yoğurtlu Pancar Mezesi
Sarımsaklı Yoğurtlu Pancar Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
pancar
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 orta boy pancar
6 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
Çok az zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kullanacağımız pancarlarımızı soyalım ve rendeleyelim. Bu aşamada ellerinizin boya olmaması için eldiven kullanabilirsiniz.
Rendelediğimiz pancarları bir tencereye alalım, üzerine çok hafif zeytinyağı gezdirelim. Ve sadece diriliğini kaybedecek kadar bir kaç dakika pişirelim.
Pişen pancarları ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Bir kaba yoğurt, sarımsak rendesi ve tuzunu ekleyip harmanlayalım. Üzerine pancarları ekleyerek karıştıralım.
Hazır olan mezemizi buzdolabında dinlendirip servis edelim.! Hepsi bu kadar bu tariften iki servis tabağı kadar yani bayağı çıkıyor.
Akşam Yoğur Sabah Pişir Börek Lezzetinde İçli Bazlama (Videolu)
Akşam Yoğur Sabah Pişir Börek Lezzetinde İçli Bazlama (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
maydanoz
peynir
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
4,5 -5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
İç harcı için gerekli malzemeler
1 çorba kasesi kadar peynir
Maydanoz
Kıymalı yapmak isterseniz
50 gr kadar kıyma
1 küçük kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına maya, şeker, tuz ve suyu alıyoruz ve bir tur karıştırıyoruz.
Unumuzu kontrollü bir şekilde ilave ederek ten kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Toplamda 4, 5-5 su bardağı un alıyor.
Hamurumuzu hava almayacak şekilde ağzını kapatıyoruz ve buz dolabına kaldırıyoruz.
Sabah uyandığınızda hamurunuz kabarmış ve mayalanmış olacak.
Biraz un yardımıyla hamurumuzun gazını alıyoruz.
Dilediğiniz boyutta bezelere ayırıyoruz.
Bezelerimizin üzerini örtüp yaklaşık on dakika kadar bekletiyoruz.
Bekleme süresinde sizde iç harcınızı hazırlayabilirsiniz.
Ben hem peynirli hemde kıymalı yapıyorum.
Ispanaklı, patatesli ve pırasalı gibi harçlar hazırlayabilirsiniz.
Dinlenmiş olan bezelerimizi elimizle üzerine bastırıp iç harcında koyuyoruz ve tekrar beze haline getiriyoruz.
Bütün bezeler bittikten sonra merdane yardımıyla birazcık büyütüyoruz.
Çok fazla incelememeye özen gösterelim.
İyice ısınmış olan tavamıza başlamanın içli harcı tavaya gelecek şekilde koyuyoruz.
Önlü arkalı bazlamalarımızı pişiriyoruz.
Peynirli olanları önlü arkalı tereyağı ile yağlıyoruz. Kıymalı olanları yağlamanıza gerek yok içindeki yağ yeterli oluyor.
Sıcak sıcak servis etmenizi tavsiye ederim.
Bu şekilde bolca yapıp derin dondurucuya kaldırabilirsiniz.
Gerektiğinde tavada ısıtıp tap taze tüketebilirsiniz.
Sağlıklı Atıştırmalık Bar
Sağlıklı Atıştırmalık Bar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
elma
fıstık ezmesi
kabartma tozu
müsli
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket müsli (karışık meyveli)
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı bal
3 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
2 adet küçük boy elma
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Elmayı rendeliyoruz.
Üzerine bal, fıstık ezmesi, yumurta, kabartma tozu, vanilyayı ekliyoruz hepsini güzelce karıştırıyoruz.
Ardında müsliyi ekliyoruz karışık meyveli olduğu için kuru meyve kullanmadım sizde bu şekilde tercih edebilirsiniz.
Güzelce karıştırıp yağlı kağıt üzerine döküp kaşık yardımı ile bastırıyoruz.
180 derecede 25 dakika civarı pişiriyoruz üzerinin kızarması yeterli.
Kontrollü olun ama.
Fırından çıkarınca biraz ılıdıktan sonra dilimliyoruz.
Dilimleme size kalmış isterseniz kare olarak da kesebilirsiniz.
Ben üzerine benmari usulü bitter çikolata eritip süsledim tadı enfes oldu bu şekilde servise sunabilirsiniz. Afiyet şeker olsun
Saray Sarması
Saray Sarması? Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krem şanti
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1. 5 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Süt, un ve şekeri tencere içinde kaynayana kadar pişiriniz.
Kaynayıp katılaşınca altını kapatın.
Tereyağı ve vanilyayı da ekleyip yağ eriyene kadar karıştırın.
Tepsinizin altına Hindistan cevizini elit bir şekilde serin.
Üzerine sıcak olan kremanızı dökün.
İyice soğuduktan sonra krem şantinizi arkasında yazan tarife göre hazırladıktan sonra kremanızın üstüne dökün.
Bu şekilde yarım saat daha buz dolabında bekletin.
Eğer isterseniz dövülmüş ceviz, damla çikolata veya istediğiniz herhangi bir yemiş ve meyve üzerine dökebilirsiniz. İnce ince dilimleyip sarın. Püf nokta: kremanızı pişirmeye başlamadan önce kullanacağınız tepsiyi tereyağıyla yağlayın sonra Hindistan cevizini serin. Böylece Hindistan cevizleri sıcak krema dökülünce kaymayacaktır. Bir gece önceden yapıp dinlendirirseniz daha iyi olacaktır Sıcak krema tepsiye döküldükten sonra ılıyınca tepsinin üstü streçlenip dolapta soğutulursa kremanın üstü kurumayacak ve sararken çatlamayacaktır.
Gavurdağı Salatası
Gavurdağı Salatası? Gavurdağı Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
limon
maydanoz
pul biber
salatalık
sıvı yağ
soğan
sumak
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet domates
1 adet salatalık
1 adet soğan
Göz kararı maydanoz
Bir yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz – sumak – pulbiber – limon

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi; Piyazlık bir şekilde doğruyoruz.
Yağ ve diğer baharatlarımızı ekliyoruz.Salatamız hazır afiyetlerrr olsun efendim
Beğendili Sarımsaklı Köfte
Yumuşacık beğendi üstünde bol sarımsaklı ağızda dağılan bir sarımsaklı köfte tarifi geldi. Oldukça doyurucu bir tarif için mutfağa geçelim hadi.
Kategori: Köfte
Etiketler: beğendili
sarımsaklı
köfte
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1,5-2 su bardağı süt
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
7-8 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Beğendi için patlıcanlar közlenir, kabuğu soyularak doğranır.
Bir tencerede un ve tereyağ kokusu çıkana kadar kavrulur.
Süt ve baharatlar da eklenip kıvam alana kadar karıştırılır.
Kıvam alınca içine patlıcanlar ve kaşar peyniri eklenip iyice karıştırılarak ocaktan alınır.(Servis anında tekrar ısıtılır.)
Köftesi için ince bulgur cam bir kaba alınır, içine sıcak su eklenip kapağı kapalı 10 dakika bulgur şişene kadar bekletilir.
Baharatlar, salça, irmik ve un da eklenip iyice yoğrulur.
Yoğururken hamur toparlanmazsa yarım su bardağı sıcak suyu yavaş yavaş dökebilirsiniz.
Hamur toparlanıp soğuyunca içine yumurta da kırılıp tekrar yoğrulur. Hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır.
Ayrı bir tencerede su kaynatılıp içine yarım tatlı kaşığı tuz atılır. Köfteler de kaynayan suya atılıp pişirilir.
Pişen köfteler suyun yüzüne çıkınca kevgir yardımıyla başka bir kaba alınır.
Sosu için sarımsaklar ayıklanıp ezilir. Bir tavada zeytinyağı, salça, tuz, toz şeker ve sarımsaklar kavrulur.
Köftelerin haşlama suyundan 2-3 kepçe sosa eklenip kaynatılıp çektirilir.
Köfteler de sosun içine atılıp kıvam alıp özdeşleşene kadar pişirilir. İki yemek de hazır olduğunda alta beğendi üste sarımsaklı köfte olacak şekilde servis edilir.

Besin değerleri: calories: 228 kalori
Salatalara Mor Lahana
Salatalara Mor Lahana? Onlarca kişinin defterindeki Salatalara Mor Lahana Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
limon
limon suyu
limon tuzu
tuz
mor lahana
lahana
sirke
su
turşuluk tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy mor lahana
Yarım çay kaşığı limon tuzu
Yarım limon
2 tatlı kaşığı turşuluk tuz
1 çay bardağı su
1 limon suyu
3 kaşık sirke

Hazırlanışı:
Mor lahana ister doğranır ister rendelenir.
Bir kaba alınır üzerine 2 kaşık suda eritilmiş limon tuzu, yarım limon suyu, tuz eklenip elle ovulur. 5 dk dinlendirilir.
Sonra kavanoza konulup üzerine yarım limon suyu, 3 kaşık sirke ve su eklenerek kaşıkla bir kere karıştırılır. Kapak kapatılır.
2 gün buzdolabında bekletilir.
Sonra salatalara hazır lahanadan direk kullanabilirsiniz.