mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Giotto Cheesecake
Giotto Cheesecake? Giotto Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata topları
fındık kreması
krem şanti
krema
mascarpone
peynir
süt
tereyağı
toz şeker
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gram bisküvi (Tercih leibniz)
120 gram tereyağ
500 gram mascarpone
250 gram sürmelik peynir (Frischkäse)
2 paket vanillin toz pudding
2 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı süt
200 gram krema
200 gram sütlü fındık kreması (Foto)
1-1,5 paket giotto çikolata topları
Çeyrek paket krem şanti iszeğe göre

Hazırlanışı:
Tabanı için: kelepçeli kek kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirilir.
Bisküviler robottan geçirilerek toz haline getirilir ve kek kalıbına konur.
Tereyağı eritilir bisküvilerin üzerine dökülür ve el ile iyice birbirine yedirilir (yoğurulur)
Bisküvi hamuru kek kalıbın tabanına bastırarak, taban oluşturulur ve kreması hazırlarken buzdolabına konur veya aşırı sıcak havalarda 10 dakikalığına dondurucuya konur. (foto)
Kreması için gerekli tüm malzemeler iyice karıştırılarak, pürüssüz olması sağlanır.
Elektrikli ev aleti ile güvenle kullanabilirsiniz.
Dolaptan çıkarılan kalıba krema dökülür.
Kalıbın dış tarafı aluminyum folie ile kaplanır.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst pişme bölümünde, 170 derecede orta bölüme yerleştirilir ve kalıbın yanına 1 kab dolu su yerleştirilir. (kabın ıssıya dayanıklı olduğuna dikkat edelim)
Pişme esnasında fırın kapağını açmamaya özen gösterelim.Üzeri pembeleştiğinde pişmiş demektir.
Benim fırınımda 1 saat ve 10 dakikada pişti.50. dakikadan sonra kontrollü pişirin.
Kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır.
İyice soğuduktan sonra çok sıcak havalarda 10 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz.
Kaynatılmış su bir kaba veya 1 çorba kasesine konur, üzerine sürülebilir fındık kreması konur ve kaşık ile sıvı halini alana dek karıştırılır.
Akışkan fındık kreması pişen pastanın üzerine dökülür ve kaşık yardımı ile düzeltilir ve soğumaya bırakılır. Bu aşamadan sonra süsleme isteğe bağlı.
Dilerseniz çeyrek paket krem şanti kullanarak süs verebilirsiniz, dilerseniz sade de bırakabilirsiniz. Ben krem şanti ile süs verdikten sonra 10 dakika buzdolabında bekletemeden üzerine giotto çikolata toplarını yerleştirdim, bu sebepten dolayı birazcık eridiler:)
Krem şanti üzerine birer giotto çikolata topları yerleştirilir.
4 adet giotto topları el ile ufalanır, pasta üzerine serpilir.
En son bir kaç yemek kaşığı akışkan olan fındık kreması, pastanın üzerine gezdirilerek süsü verilir.
Her aşamada soğutulmadığında pasta çöker, bu yüzden soğutulması çok önemli.
Servis esnasında buzdolabından çıkarmanızı tavsiye ederim.
1 gün buzdolabında üzerine streç film çekilerek, bekletilmesini tavsiye ederim çünkü tadı oturmuş oluyor.
Kalıptan çıkarmadan önce, kalıbın etrafını bıçak ile iyice sıyırın aksi halde pastanın kalıbı bozulur.
Domatesli Kekikli Çubuk Makarna
Domatesli Kekikli Çubuk Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çubuk makarna
makarna
domates
kekik
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket çubuk makarna
2 adet domates
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Biraz beyaz peynir
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı suda haşlayıp süzüyoruz.
Tencereye sıvı yağ, domates, beyaz peynir, kekik, pulbiber ve tuzunu koyup biraz kavuruyoruz.
Üzerine süzülmüş makarnayı döküp karıştırıyoruz. Herkese
Diş Pasta
Diş Pasta? Diş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
creme ole
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
nişasta
sıvı yağ
su
süsleme glazürü
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
5 kahve fincanı un
4 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı sıcak su
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
50 gr kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı süt
2 paket vanilyalı creme ole
3 adet muz
1 çay bardağı damla çikolata
2 paket kremşanti
Çikolata sosu
Süsleme glazürü

Hazırlanışı:
Pandispanya için yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
Yumurtanın akının içine toz şekerin yarınısı koyup kremşanti haline gelecek şekilde mikser ile karıştırın.
Daha sonra kalan toz şekeri yumurtanın sarısına ekleyip iyice köpürene kadar çırpın.
Üzerine yavaş yavaş 1 kahve fincan sıcak suyu ekleyip mikser yardımıyla çırpmaya devam edin.
Daha sonra sıvı yağ nişasta kakao un kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyip iyice çırpın. yumurtanın akını yavaş yavas karışıma ekleyip spatula yardımıyla yavaşça karıstırın ve dikdörtgen şeklindeki borcama yağlı kağıt serıp pandispanya karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 175• c fırında 45 dk pişirin.
Pandispanyanın içi için 4 su bardağı ve vanilyalı creme oleyı çırpın.
Pişen pandispanyanızı ortadan kesip diş seklini veriniz
Daha sonra arasına vanilyalı creme oleyi sürün ve muz dilimlerini yerlestirin.
Üzerinede damla çikolatasını dökün ve pandispanın diğer parcasını da koyup üzerine kremşantiyi dökün. Dilediğiniz gibi süsleyin
1. Yaş Pastası
Minik bebeklerin ilk yaş günlerini kutlamak için kollarımızı sıvıyor, nefis mi nefis 1.yaş pastası tarifimizi hazırlıyoruz.
Kategori: Pasta
Etiketler: 1.
yaş
pastası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket vanilya
3 adet yumurta beyazı
3/4 su bardağı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
4 adet yumurta
1 + 1/3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
200 gram bitter çikolata
4 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı kapların içersine aktarın.
Şekerin yarısını sarılarına, diğer yarısını beyazlarına ilave ederek çırpmaya başlayın.
Her ikisi de iki katına çıkıp, kıvamları hafif yoğunlaştığında çırpmayı bırakın.
Unu ve diğer kuru malzemeleri bir kabın içine eleyin.
Çırptığınız yumurta beyazlarını, yumurta sarılarının üzerine 3 seferde spatula yardımıyla yedirerek ilave edin.
Elediğiniz kuru malzemeleri yine azar azar, spatula ile yedirerek ve yumurtaları söndürmemeye özen göstererek ilave edin.
Kelepçeli orta boy yağlanmış yuvarlak kek kalıbına harcı aktarın.
170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğutun.
Yumurta beyazlarını derin bir kabın içerisine alın ve iki katına kadar çıkana kadar çırpın.
Ardından içerisine azar azar toz şeker ilave edin, toz şeker içinde iyice eriyene kadar çırpmaya devam edin.
Vanilyayı ilave ederek bir kez daha çırpın. Üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendirin.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Ardından hafif sıcakken içerisine pudra şekeri ilave edin ve güzelce karıştırın.
Oda sıcaklığında dinlenen pandispanyayı ortadan ikiye düz bıçak yardımıyla ya da iple kesin.
Orta kısmına ev yapımı krem şantinizi aktarın ve spatula yardımıyla güzelce dağıtın.
Ardından üst katını oturtun ve hazırladığınız çikolatayı kaşık deseneni oluşturacak şekilde tek tek sürün.
Ardından üzerini kapatarak buzdolabında 1 gece dinlendirin. Vaktiniz yoksa en az 5 saat dinlendirin.
Dinlenen pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Pazılı İrmikli Sütlü Tatlı
Pazılı İrmikli Sütlü Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
pazı
sıvı yağ
su
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
3 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
Kavurduğumuz irmikten 1, 5 su bardağı irmik
1 küçük demet pazı (Yıkayıp süzüldükten sonra iri iri doğrayalım.Sonra rondadan geçirelecek geçirilirken üzerine 1 su bardağı üzerine ılık su eklenecek )
1, 5 su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
Kavurduğumuz irmikten 1 su bardağı ayıralım
1 tatlı kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Tavaya yağları koyalım irmiği unu koyalım kısık ateşte mis gibi kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
Sonra kavrulunca 1, 5 su bardağı irmiği tencereye ayıralım.
Üzerine sütü şekeri ekleyelim koyu bir kıvamda pişirelim.
Vanilyayı koyup kapatalım. Ocağı kapatalım. Sudan geçirdiğimiz cam kaba sütlü kısmı yayalım.
Sonra rondadan geçirdiğimiz 1 su bardağı pazı suyunu süzgüden geçirerek tencereye koyalım.
Üzerine kavurduğumuz kalan 1 su bardağı irmiği şekeri suyu koyalım koyu bir kıvamda pişirelim.
Vanillyayı ekleyip karıştıralım. Sütlünün üzerine tarçın serpelim.
Sonra pişirdiğimiz pazılı kısmı yayalım arzuya göre süsleyelim. 1- saat buzdolabında bekletelim
Çikolatalı Islak Kek
Çikolatalı Islak Kek? Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
İri ekilmiş fındık
Bitter damla çikolata (İsteğe bağlı göz kararı)
100 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Islak kek için öncelikle oda sıcaklığındaki yumurta ve şeker beyazlana kadar çırpılır.
Sonra içerisine süt, sıvı yağ, vanilya, kakao ve fındıkiçi konulur tekrar çırpılır.
Un ve kabatma tozu eklendikten sonra spatula ile karıştırılır.
Yağlanmış kare borcama kek harcı dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
Kek pişerken tencereye sos malzemerin hepsi konulur ve ocakta bir taşım kaynayana kadar pişirilir.
Kaynayan sos ocaktan alınır.
Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenir ve sıcakken sos üzerine dökülür, soğumaya bırakılır.
Islak kekimiz hazır:)
Yumuşak Açma
Yumuşak Açma? Yumuşak Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Su Bardağı Ilık Süt
1 Su Bardağı Ilık Su
1 Paket Yaş Maya
2 Yemek Kaşığı Şeker
2 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Yumurta Akı
6-7 Su Bardağı Un
Margarin veya Tereyağ Birer Kaşık
Yumurta Sarısı
Susam, Çörek Otu

Hazırlanışı:
İlk olarak su ve sütü ılıtıyoruz.
Süt, su, maya şekeri eriyene kadar çırpıyoruz.
Ardından un hariç tüm malzemeleri ekleyip 30-45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Ardından bezeler yapıp üst kısımlarına yağ bırakıyoruz.
Elimizle i̇ster örgü şeklinde i̇ster düz şekilde açma yapıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Üzerilerine yumurta sarısı susam serpip 10 dakika kadar bekletip ardından önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Kremalı Mantarlı Makarna Hazır Tadında
Kremalı Mantarlı Makarna Hazır Tadında? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kekik
kültür mantarı
mantar
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kalem makarnanın 400 gram kadarını kullanın
8-9 adet kültür mantarı
1 kutu (200 ml ) krem
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı kadar tereyağı

Hazırlanışı:
Bir paket makarnadan bir avuç eksik makarnayı bol tuzlu suda haşlayın.
Mantarları iri parçalar halinde doğrayıp kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Sarımsak, sıvı yağ ve tereyağ eklenerek 3-4 dakika kavurun, üzerine krema ekleyip bir taşım daha pişirin.
Tuz, karabiber kekik ve makarna eklenerek kısık ateşte birbirleriyle özdeşleşmesini sağlayın bir kaç dakika kadar.
Altını kapatarak servis ediniz. Dilerseniz fesleğen yada nane de kullanabilirsiniz.
Yumuşacık Ev Ekmeği
Yumuşacık Ev Ekmeği? Yumuşacık Ev Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
600 ml ılık su
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı maya
2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
800-900 gr un
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Önce su şeker ve mayayı karıştırın ve 10 dakika bekleyin.
Sonra tuz, yağ ve unu ilave edip yumuşak hamur yoğurun unu az az ilave edin.
Hamuru 40-50 dakika mayalanmaya bırakın.
Sıcak yerde bekletin sonra hamura forma verip resimdeki gibi yaptım.
Üzerini örtüp yarım saat daha beklettim.
Yarım saat sonra eğer benim gibi yapacaksanız ekmeyin üzerini bıçak ile 3 yerden küçük kesikler atın.
Üzerine yumurta sarisi sürün. Önceden 180-200 dereceli sobada üzeri kızarana kadar pişirin.
Simit Pişi
Simit Pişi? Onlarca kişinin defterindeki Simit Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 küçük kase süt
1 küçük kase susam

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri karıştırıp güzel bir hamur yoğuralım ve kırk dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın önce süte sonra susama batırın.
Ardından elinizle ya da merdane yardımıyla çorba kasesi büyüklüğünde açın.
Ortasını da çay bardağı ile kesip çıkarın.
Kızgın yağda kızartın.
Çok çabuk pişiyor, kontrolü elden bırakmayın.
En Güzel Çay Arkadaşı Revani
En Güzel Çay Arkadaşı Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1. 5 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı irmik
6-7 yemek kaşığı un
3. 5 su bardağı su
6/7 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayalım.
Şeker ve suyu küçük bir tencereye alarak orta ateşte kaynatalım.
5 dakika kaynayan şerbete limon suyu ilave ederek 3 dakika kadar daha kaynatıp ocağı kapatın.
Şimdi kekimizi hazırlayalım.Yumurta ve şekeri bol bol çırpıp, karışım beyazlayıp köpük köpük olduğunca diğer malzemeleri de ilave ederek kek hamurunu güzelce karışıma karıştıralım.
Hamuru yağlanmış tepsi ize dökelim.
180 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldıktan 5/6 dakika sonra soğumuş şerbeti üzerine dökelim.
İstediğimiz gibi servis yapalım.
Kuzu Ciğer Terbiyesi
Marinasyonun kattığı lezzet ve yumuşacık dokusuyla vazgeçilmeziniz olacak nefis bir ciğer marinasyonu tarifi.
Kategori: Ciğer Yemekleri
Etiketler: Kuzu Ciğeri Marine Çeşitleri
Tavada Pişen Lokum Gibi Ciğer Tarifleri ve Püf Noktaları
Fırında Ciğer Tarifleri
Mangalda Pişen Etler İçin Marineler
Baharatlı Et Terbiyeleri
Ciğer Terbiyeleme Yöntemleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
500 gr kuzu ciğeri
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kişniş
1/2 çay kaşığı kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Kuzu ciğer terbiyesi yapımı için; ilk olarak yarım kilo kuzu ciğerinin zarını alın ve kuşbaşı olacak şekilde doğrayın. Kuzu ciğeri yerine dana ciğeri de kullanabilirsiniz. Doğranmış ciğeri süzgeç içerisine koyun ve fazla kanının süzülmesini sağlayın.
Diğer tarafta orta boy yayvan bir kap içine 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı kişniş ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Daha sonra baharatların üzerine 2 diş ezilmiş sarımsak ve yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Baharat miktarlarını isteğe göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Hazırladığınız zeytinyağlı karışımın üzerine ciğerleri koyup, güzelce harmanlayın.
Daha sonra kabın üzerini streç film ile kapatıp, en az 3-4 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Ardından dinlenen ciğerleri mangalda, fırında ya da tava da pişirebilirsiniz.
Bol Çikolatalı Ve Bol Soslu Muzlu Nefis Profiterol (Garanti Tarif)
Bol Çikolatalı Ve Bol Soslu Muzlu Nefis Profiterol (Garanti Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
margarin
muz
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı su
125 gram tereyağı veya margarin ben yarısı tereyağı yarısı margarin kullandım
3 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker bize göre gayet şekeri yerindeydi siz kendinize göre ayarlayın
1 paker vanilya
1 paket çikolata sosu
60 gram sütlü çikolata
İç dolgusu için 3 tane büyük muz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye suyu ve yağı alalım, ateşe bırakalım. Kaynayınca unumuzu ekleyelim ve orta ateşte 3 veya 4 dakika sürekli karıştırarak pişirelim ve ateşten alıp soğumaya bırakalım.
Ben 15 dakika soğumasını bekledim ve yumurtaları bu aşamada teker teker eklemeye başlayalım. Kırdığımız yumurtaları hamura yedire yedire karıştıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine iki tatlı kaşık yardımıyla küçük küçük parçalar halinde tepsiye dizelim 180 derecelik turbo ayarda 35 dakika kızarana dek pişirelim.
Herkesin fırını aynı olmayabilir kontrollü olun.
Diğer yandan krema malzemelerini karıştırıp tencereye alalım kıvama girene kadar çırpılır.
Fırından çıkan tatlımızı soğumaya bırakılır talımızı ortasından bıçak yardımıyla kesip ortasına dilediğimiz kadar krema ve dilimlenmiş muzlarıda içine ekleyelim.
Bütün işlemi hepsine uygulayalım ve çikolata sos malzemelerini sos tavasına alıp pişene kadar çırpılır.
Bir kaç kaynar gelince ateşten alıp sütlü çikolatamızı da ekleyip eriyene kadar karıştırılır ben sunum için kuplara ayırdım ve sosumuzuda ekleyelim servise hazır. Benim bu ölçülerde 31 tane çıktı.
1 Bostan Patlıcandan 6 Kişilik Kaşarlı Musakka
1 Bostan Patlıcandan 6 Kişilik Kaşarlı Musakka? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta kalınlıkta bostan patlıcan
1 su bardağı dolusu kıyma
1 adet sivri biber
1 adet domates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
6 dilim kaşar
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kızartmak için
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
1 adet patlıcanı ince bir şekilde eşit parçalara bölelim ve kızartalım. Onları bir tabağa çekip bir tavanın içinde önce kıymayı kavurup daha sonra sırası ile biberi soğanı ve domatesi ekleyip resimde görüldüğü gibi çok öldürmeden kavurup baharatlarını ekleyelim ve altını kapatalım.
Daha sonra kızarttığımız patlıcanları bir tepsiye düzelim. Dizerken üste gelecek kısmı ayırıp eşitleyerek dizelim ve üstüne kenarlara taşırmadan kıymayı dizelim.
Son işlem olarak bir bardak salçalı su yapıp üzerine gezdirip kaşarlarını dizelim ve önceden ısıttığımız 230 derecelik fırına verelim kaşarların üzeri hafif kızarınca fırını kapatalım ve sıcakken servis edelim.
Elmalı Cevizli Kek (Fit)
Elmalı Cevizli Kek (Fit)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
elma
kabartma tozu
pekmez
tarçın
yağsız süt
süt
yulaf ezmesi
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 elma rendesi
1 su bardağı yulaf ezmesi (rondoda çekilmiş)
1 su bardağı ceviz (rondoda çekilmiş)
1 çay bardağı yağsız süt
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) çay bardağı pekmez
2 yumurta iyice çırpılmış

Hazırlanışı:
Yumurta dışında tüm malzemeler kaşık yardımı ile iyice karıştırılır.
Köpürtülmüş yumurta en son eklenir. Karıştırılır.
Zeytinyağı ile yağlanmış kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kürdana bulaşmayacak kıvamda pişirilir.!

Besin değerleri: calories: 215
Karbonhidrat(g): 10
Protein(g): 6.1
Yağ(g): 15.7
Lif(g): 1.856
Kolesterol(mg): 37.2
Sodyum(mg): 22.278
Potasyum(mg): 194.54
Kalsiyum(mg): 45.654
Vitamin A(iu): 62.658
Vitamin C(mg): 679
Demir(mg): 1.075
kcal: 215
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
havuç
kırmızı biber
biber
pırasa
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet pırasa
3 adet havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı dometes salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
Tuz, kırmızıbiber

Hazırlanışı:
(Ben pırasaların beyaz kısmını tek kullandım)
Salça sıvı yağda kızartılır
Yıkanmış pırasalar ve havuçlar verev verev kesilip salça ile birlikte karıştırılır.
Pirinç, su, tuz ve kırmızıbiber katılır.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirilir.
Limon ile servis edilir.
Dondurulmuş Et İle Tandır Kıvamında Kavurma
Dondurulmuş Et İle Tandır Kıvamında Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Dondurulmuş dana kuşbaşı ( yarım kilo kadar )
1 büyük soğan
1 çay kaşığı kadar karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, kimyon, kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Dondurulmuş bir şekilde etimizi düdüklüye alıyoruz.
Üzerine halka halka soğanımızı doğrayıp döşüyoruz ve etlere 1 çay kaşığı kadar karabiber ekleyip hiç su koymayarak düdüklü buhar çıkışı verene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
Buhar çıkışı başlayınca ocağımızın en küçük gözünde en kısık ateşte yaklaşık 1 saat daha pişiriyoruz.
Kesinlikle kısık ateşte pişmeli aksi takdirde etimiz yanar.
Pişen etlerimizi (etler su bırakabilir tencereye suyunu almadan sadece etleri ) farklı bir tavada erittiğimiz tereyağımız ile kavuralım en son tuz ve baharatları ekleyip ocağımızı kapatabiliriz.
Makarna Mantısı
Hamur açma derdi olmadan, çabucak hazırlayabileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Makarna mantısı tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Makarna
Etiketler: makarna
mantısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram mantı makarna
150 gram kıyma
2 adet rendelenmiş kuru soğan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
4,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Kıymalı harç için, kıymayı bir kaba alın ve üstüne soğanları rendeledikten sonra, baharatlarını ilave edin. Köfte gibi yoğurun.
Mantı makarnaların içlerini tek tek bu hazırladığınız harç ile doldurun ve bir fırın tepsisine nizami bir şekilde yan yana dizin.
Bir tavada tereyağını eritin ve salçayı kavurun. Ardından suyu ve tuzu ekleyip, sos haline getirin.
Hazırladığınız sosu, tepsiye dizdiğiniz mantı makarnaların üstüne gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın.
Pişerken sarımsağı yoğurda rendeleyin ve bir tutam da tuz ekleyip güzelce karıştırın.
Fırından aldığınız mantı makaranın üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirin ve ince doğranmış maydanozla süsleyip servis edin.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo süt
2 su bardağı şeker
1 su bardağı pirinç
1 paket vanilya
3 tatlı kaşığı nişasta
3. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinçi yıkayıp 3. 5 bardak suda yumuşayana kadar pişirin.
Sonra sütü ekleyin kaynamaya başlayınca şekeri, vanilya katıp biraz daha kaynatalım.
Nişastayı suyla açıp içine karıştırarak dökelim.
Koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Küçük kaselere koyalım soğuyunca istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Pirinçi bol sütlacı sulu sevmeyenlere göre bir tarif.
Kuru Meyveli Kek
Kuru Meyveli Kek? Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı doğranmış kuru kayısı
Yarım çay bardağı doğranmış kuru incir
Yarım çay bardağı kuru üzüm
Yarım çay bardağı çekilmiş fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve süt ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
En son kuru meyveleri ve fındığı ekleyin.
Kek hamurunu önceden yağladığınız kek kalıbına boşaltıp fırına verin.
180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kekiniz kabarana kadar fırının kapağını hiç açmayın.