mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Anne Böreği Ispanaklı Çıtır Çıtır
Anne Böreği Ispanaklı Çıtır Çıtır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kuru maya
pul biber
sirke
sıvı yağ
soğan
su
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
750 gram ıspanak
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz,karabiber, pul biber
2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
Alabildiğine un yaklaşık 5-6 su bardağı kadar
1 yumurta
Susam

Hazırlanışı:
İlk önce ıspanaklı harcı yapalım.
Ispanakları yıkayıp doğrayın soğanları doğrayın yağda biraz kavurun.
Daha sonra Ispanakları ekleyerek hafif kavurup altını kapatın.
Daha sonra içine tuzunu pul biber karabiber atarak karıştırın soğumaya bırakın.
Hamur için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek hamuru toparlayalım ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
Daha sonra hamuru 6 bezeye bölelim bezeleri tek tek açalım açarken un ve nişasta karışımı atarak açarsanız daha çıtır çıtır olur böreğiniz açtığınız hamurun üzerine yağ sürüp ikiye keselim.
Daha sonra ıspanaklı harçtan koyup saralım ve tepsiye yerleştirelim.
Bütün hamuru böyle yaptıktan sonra benim tepsiye yetmedi Ayriyeten borcama da yaptım yumurta ve sıvı yağ karışımını sürelim susam serpelim.
200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim şimdiden kolay gelsin not Siz İlla ıspanaklı yapmak zorunda değilsiniz kıymalı peynirli veya patates ile yapabilirsiniz bütün iç malzelere uyan bir hamur her türlü çok lezzetli
Pişi
Pişi? Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1. 5 çay kaşığı instant maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ilık suyun içerisine maya ve toz şekeri ekleyip karıştırıp 5 dk bekleyin.
İçerisine un ve tuzu ekleyip yoğurun.
Ele yapışmayan hafif yumuşak bir hamurunuz olsun.
1 saat hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurunuzu tezgaha alıp mandalinadan biraz büyük bezeler yaptıktan sonra bir tabağa çok az yağ döküp eliniz ile hamuru yassılaştırın ve parmağınızla bir delik açıp elinizde biraz döndürün.
Bütün hamuru bu şekilde yapıp tavanıza 2 su bardağı sıvı yağ ile doldurun.
Yağınız kızınca hamurlarınızı içine atıp arkalı önlü kızartın. NOT:Pişinizin yağ çekmemesi için yağınızın çok iyi kızması lazım yeterince kızdırmazsanız yağlı olur dikkat etmenizde fayda var
Kremalı Tartolet Videolu
Kremalı Tartolet Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kivi
krem şanti
margarin
muz
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında)
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un (kontrollü koyun)
4 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 poşet krem şanti
Çilek, kivi, muz

Hazırlanışı:
Öncelikle kremasını hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye tereyağı hariç bütün malzemeleri alarak orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Pişen kremanın altını kapatıp tereyağı ekleyelim ve eriyinceye kadar karıştırın.
Hızlı soğuması için ayrı bir kaba alalım ve ara ara karıştırarak soğumasını sağlayalım.
Hamuru için un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alalım ve karıştırın. Ununu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur yoğuralım hazırladığımız hamurları ceviz büyüklüğünde parça koparıp tartolet kalıplarına yerleştirin. (hamur yağlı olduğu için kalıpları yağlamadım kolayca çıktı. Emin olmazsanız katı yağ ile yağlayabilirsiniz)
Hazırladığınız tartoletlerin tabanını çatal ile delikler açalım.
Kalıpları fırının ızgarasına yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik alt- üst ayarda hafif pembeleşinceye kadar pişmeye bırakalım.
İyice soğuyan kremaya 1 poşet toz krem şanti ekleyip mikserle çırpalım kıvamı biraz sert olursa çok az süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz sıkma torbasının ucuna istediğimiz duy ucunu takıp, kremayı sıkalım, istediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz şimdiden
Sebze Çöp Şiş
Sebze Çöp Şiş? Onlarca kişinin defterindeki Sebze Çöp Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
Diyet Yemekleri
baharat
kabak
kırmızı biber
biber
mantar
patlıcan
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet küçük kırmızı biber
1 adet küçük kabak
1 adet küçük patlıcan
120 gr mantar
1 tatlı kaşığı salça
Tuz ve baharatlar
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Sebzeleri doğrayalım. İsterseniz patlıcanların acısını almak için tuzlu suda bekletebilirsiniz, doğranmış sebzeleri derin bir kaba alalım.
1 kase suyun içine salça, yağ, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım.
Bu karışımı sebzeler ile harmanlayalım.
Daha sonra şişlere dizelim yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırına verelim. 20-30 dk sonra hazır.:)Not: Sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, diyabet, metabolik cerrahi, obezite cerrahisi, sporcu beslenmesi ve merak ettiğiniz her şey için Diyetisyen Esengül Işık instagram hesabımı takip edebilirsiniz.:)
Teremyağlı Sucuklu Humus
Teremyağlı Sucuklu Humus? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
kimyon
limon suyu
maydanoz
pul biber
sarımsak
sucuk
sumak
tahin
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı tahin
3 diş sarımsak
1 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
50 gram eritilmiş teremyağı
Sumak
Pul biber
Maydanoz
Sucuk

Hazırlanışı:
İlk olarak haşlanmış nohutların kabukları soyulup ayrılabildiği kadar ayrılır.
Daha sonra temizlenmiş nohutlar mutfak robotuna alınıp iyice çekilir.
Çekilen nohutların üzerine tahin tuz kimyon ve limon suyu eklenir ve robottan iyice karışana kadar çekilir.
Hazır olan humus servis tabağına alınır üzerine sumak pul biber ve doğranmış maydanozlar (isteğe bağlı) konulur.
Teremyağ ile sucuklar pişirilir ve son olarak üzerine dökülür.
Armutlu Izgara Patlıcan Salatası
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Armutlu Izgara Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Salata Tarifleri
Öğle Yemeği
Patlıcanlı Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet armut
1/2 demet maydanoz
1 adet limon
1 tatlı kaşığı sirke
1 diş sarımsak (Rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup 10-15 dakika kadar tuzlu suda bekletin.
2. Daha sonra kurulayıp halka halka dilimleyin.
3. Üzerlerine bir miktar zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin.
4. İster fırında isterseniz de tost makinesinde kızarana kadar pişirin.
5. Armudun kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın ve dilimlerek hafif yağlanmış tavada kısık ateşte soteleyin.
6. Izgarada pişirdiğiniz patlıcanları servis tabağına yayın.
7. Üzerine armut dilimlerini yerleştirin.
8. İnce kıyılmış maydanozu ve limon kabuğu rendesini serpin.
9. Sirke, limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağını bir kasede karıştırın ve salatanın üzerine gezdirerek servis edin.
Krep
Krep? Onlarca kişinin defterindeki Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağından biraz un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Pişirmek için teremyağ

Hazırlanışı:
Süt, un ve su iyice çırpılır hiç topak kalmasın.
Yumurtalarında ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Teflon tavaya teremyağı koyup iyice kızınca 1 kepçe hamurdan döküp yayıyoruz. Her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar pişiriyoruz
Kakaolu Pandispanya
Kakaolu Pandispanya? Kakaolu Pandispanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr un
125 gr şeker
1 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilin
5 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Krem şanti

Hazırlanışı:
Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyin.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri önce yüksek sonra düşük devirde yumurta rengi açılan kadar çırpın.
Vanilin ekleyip çırpmaya devam edin.
Sonra 3 sefer olmak üzere unlu karışımı yavaş yavas ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Sonra 22-24 cm kelepçeli kağıdın altına yağlı kağıt yerleştirin ve karışımı kalıba dökün.
170 derecede yaklaşık 30-35 dk pişirin.
Daha sonra istenilen şekilde ister 2 katlı ister tek katlı süsleme yapabilirsiniz.Ben şanti ile süsledim
Katmer Poğaça (Yumuşacık)
Katmer Poğaça (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2, 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta (1inin sarısı üzerine)
2 paket maya
Un
Arasına sürmek için tereyağ
500 gr lor peynir
1 çay bardağı doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeleri aynı anda katıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım( unu yavaş yavaş ekleyelim).
45 dakika kadar dinlenmeye alalım.
Dinlenen hamuru 2 parçala bölüp her bir parçadan 8 beze elde edelim yani toplamda 16 bezemiz olacak.
Bezelerimizi pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına tereyağ sürelim ve üst üste dizelim.
8. Kata sürmeyelim bu şekilde 2 tane 8 bezeden oluşan açılıp üst üste dizilmiş hamurumuz olacak.
10 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzu merdane yardımı ile geniş ve ince bir biçimde açalım bir bıçak yardımı ile 12 parçaya bölelim İç harcımızı bir kapta karıştıralım.
Ve geniş kısıma iç harçtan koyup kalem böreği gibi saralım.
Diğer hamurumuzu da açıp sardıktan sonra tepsimize dizip üzerine yumurta sarısını sürelim.
Önceden ısınmış 180 derece fırında altı ve üzeri kızarsan kadar pişirelim.
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
salatalık
sarımsak
semizotu
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım demet semizotu
2 adet salatalık
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Semizotu ve salatalığı İnce ince doğruyoruz.
Yoğurt mayonez ve sarımsağı ayrı bi yerde karıştırıp daha sonra salatamıza döküyoruz.
Tuzunu ekleyerek karıştırıyoruz.
Pastane Tadında Çaylı Islak Kek
Pastane Tadında Çaylı Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay demi
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
tablet çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Yarim su bardağı sut
Yarim su bardağı sıvı yağ
Yarim su bardağı çay demi (ılık)
1. 5 bardak un + 1 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Tablet çikolata varsa 2-3 parça yoksa 1 çay bardağından 1 parmak eksik damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker çırpılır. Yaklaşık 5-6 dakika.
Sonra süt sıvı yağ ve çay eklenerek bir kez daha çırpılır.
Kakao, kabartma tozu, vanilya, unuda ilave edip, bir kez daha çırpılı.
Göz göz akışkan bir kıvamda oluyor.
190 ° 40 dakika pişiriyoruz. (Kendi fırınınızı tabiki en iyi siz bilirsiniz)
Kekimiz pişerken sosumuzu hazırlıyoruz.
Kekin ilk sıcaklığı çıkınca kesiyoruz ve ılınan sosumuzuda üzerine döküp, dinlenmeye bırakıyoruz.
Bildiğiniz ıslak kek tariflerini bir kenara bırakın çünkü bu tadın müptelası olacaksınız Deneyenler lütfen fotoğraf paylaşalım
Sağlıklı Kurabiye
Sağlıklı kurabiye tarifi, enfes lezzetiyle favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: sağlıklı
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 yemek kaşığı badem unu
5 yemek kaşığı tahin
6 adet hurma
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı damla çikolata
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Hurmaları sıcak suda bekletip yumuşamalarını sağlayın, daha sonra çatalla ezerek püre haline getirin.
Başka bir kapta badem unu, tahin, hurma püresi, kabartma tozu ve vanilini iyice karıştırın.
Son olarak çikolatayı da ekleyin. Elinizle yuvarlayıp fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
Yoğurtlu Yumurta
Çılbır tarifinin yakından akrabası sayılacak yoğurtlu yumurta tarifi ile karşınızdayız. Sadece 5 dakikada hazır oluyor, ekmek banmalık bir lezzet.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yoğurtlu
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre kaynar su
1 tatlı kaşığı sirke
1 tutam tuz
3 adet yumurta
1 kase yoğurt
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Kaynamış suyu tencereye alın. Sirke ve tuzu ekledikten sonra kaşıkla karıştırın ve bu sırada yumurtaları dikkatlice kırın. Yaklaşık 5 dakika pişirin.
Yoğurdu çırpın ve servis tabağına alın.
Üzerine haşlanan yumurtaları ekleyin. Sos tavasında tereyağını ve baharatları kızdırın ve üzerine gezdirin.
Ananas Rüyası
Ananasın güzel aroması, muhallebi ile birleşince harika bir lezzet çıktı ortaya. Tam da yaz ayı yaklaşmışken, yaza yakışır bir tarif.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: ananas
rüyası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
4-5 dilim ananas
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Muhallebisi için vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup karıştıralım ve ocağa koyup kısık ateşte sürekli karıştıralım. Göz göz olunca vanilyayı ekleyip soğumaya bırakalım.
Ananaslı kısım için bütün malzemeleri tencereye koyalım, kısık ateşte ananaslar yumuşayana kadar karıştıralım. Zaten şeker ve nişasta eriyince ananaslar yumuşamaya başlayacaktır.
Daha sonra ananasları blenderdan geçirip püre haline gelince kısık ateşte yoğunlaşana kadar pişirelim ve ocağımızın altını kapatıp soğumaya bırakalım. Soğudukça kıvam aldığını göreceksiniz.
Soğuyan muhallebimizi mikserle çırpalım, kase yada kuplara eşit miktarda koyalım. Dilerseniz arasına bisküvi de koyabilirsiniz ama ben tercih etmedim.
Üzerine de soğuyan ananaslı sosumuzdan koyalım ve buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Ganaj Soslu Islak Kek
Ganaj soslu ıslak kek tarifi ile kek tarifleri arasında farklı ve çok lezzetli bir tarifle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!
Kategori: Kek
Etiketler: ganaj
soslu
islak
kek
Porsiyon: 16

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket krema
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kaseye yumurtaları ve şekeri ilave ediyoruz ve köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Unu, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekliyoruz.
Spatula ile karıştırıyoruz. Dikdörtgen borcamı sıvı yağ ile yağlıyoruz. Kek harcını döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Sosu için; süt, şeker, sıvı yağ ve kakaoyu tencereye alıyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz. Pişen sosu soğumaya bırakıyoruz. İlk sıcaklığı geçen keki dilimliyoruz. Soğuyan sosu, kekin üzerine döküyoruz ve her yere eşit bir şekilde yayıyoruz. (kekin ilk sıcaklığı geçicek, sos soğuk olacak)
Kekimizi ılımaya bırakıyoruz. Ganaj sosu için süt kremasını tavaya alıp ısıtıyoruz. Çikolatayı ekliyoruz.
Ocaktan alıp, eriyene kadar karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kekin üzerine eşit bir şekilde döküyoruz. Üzerini kırılmış fındık içi ile süslüyoruz. Ganajlı ıslak kekimiz hazır.
Sütlaç Brulee
Üzerini çıtır bir karamel katmanı kaplasın, lezzetine lezzet katsın. Sütlaç brulee karşınızda. Sütlacın bu yeni yorumuna bayılacaksınız.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sütlaç
brulee
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
2-3 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı vanilya aroması
1 tatlı kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp uygun bir tencereye alın. Üzerini 1 parmak geçecek şekilde su ilave edin ve orta ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.
Suyu gidince süt ve şekeri ekleyin, yine arada bir karıştırarak 10 dakika kaynatın.
Nişastayı biraz su ile karıştırıp çözülmesini sağlayın. Sürekli karıştırarak süte ilave edin.
Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın ve vanilyayı ilave edin.
Vanilyayı da ilave edin ve kaselere paylaştırın. Soğuduktan sonra buzdolabına koyup birkaç saat bekletin.
Servis etmeden önce her kasenin üzerine 1 tatlı kaşığı esmer şeker serpin. Pürmüz yardımı ile karamel haline getirin. Arzu ettiğiniz meyvelerle süsleyip servis edin.
Evde Basit Granola Tarifi
Evde Basit Granola? Evde Basit Granola Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyabetik Tarifler
Etiketler: Diyabetik Tarifler
Diyet Yemekleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çekilmiş fındık
fındık
chia tohumu
pekmez
tarçın
tereyağı
yulaf ezmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Yarım çay bardağı pekmez
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı çiya tohumu
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı iri çekilmiş fındık
Yarım çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tavaya yulafı alalım kısık ateşte birkaç kere çevirelim.
İçine tereyağını ekleyerek hafif pembeleşmesini sağlayalım.
Üzerine pekmezi ilave edip bir kere daha karıştıralım.
Ceviz fındık ve çiya tohumunu ekleyerek karıştırmaya devam edelim ancak kontrollü olalım çünkü her an yanabilir çok koyulaşmadan pekmezini biraz çekince altını kapatalım ve soğumaya bırakalım yaklaşık 15-20 dakika kadar bekletelim.
Bu sürenin sonunda küçük parçalara ayırarak saklama kabında muhafaza edebilirsiniz.
Pirinç Unlu Kek (Meyve Soslu Bağımlılık Yapar)
Pirinç Unlu Kek (Meyve Soslu Bağımlılık Yapar)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
armut
ceviz
çikolata
çilek
elma
kabartma tozu
kakao
limon
pirinç unu
un
portakal kabuğu
pudra şekeri
şeftali
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
üzüm
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta ( XL büyüklüğünde kullandım) oda ısısında
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 su bardağı ılık süt ( Kakaolu karışımda hamur oluştuktan sonra 1/4 (çeyrek) oranında süt eklenecektir. Kakao kullanmak istemeyen koymayacaktır. )
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 limon yada portakal kabuğu rendesi
1. 5 su bardağı pirinç unu ( Dr. Oetker marka pirinç unu içinde 5 paket var 175 gr. ideal oluyor. )
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kıyılmış ceviz (İsteye bağlı )
3 tatlı kaşığı kakao
Bir çimdik tuz
15 adet çilek ( evde olan meyveyi kullandım dileyen mevsim meyvesi üzüm, armut, elma, şeftali ile yapabilir)
1 yemek kaşığı silme tereyağ
Hazır çikolata, antep fıstığı yada pudra şekeri.

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurta, şeker, vanilya ve bir çimdik tuzu koyarak mikser ile karıştıralım.
Ilık sütü ve yağımızı limon rendemizi karıştıralım.
Karışıma un, pirinç unu, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek koyalım. Ve mikser değil artık bir çırpma teli ile karıştıralım.
Kekin dokusu bambaşka oluyor. ( Buda bir püf nokta olsun) DİKKAT:Kakao karıştıracaksak sütü tarifte vermiş olduğum oranda ve kek hamuru oluştuktan sonra ekliyerek çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
İsteye bağlı cevizide ekliyelim.Ben baton kalıp kullandım. Dileyen farklı kalıplar kullanabilir.
Kalıbı yağlıyalım. ( Mümkünse teremyağ yada tereyağ ile göz kararı )Karışımı içine koyalım.
Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede pişirelim. ( Pişme süresi fırından fırına değişebilir). Kürdan testi yapılabilir.
Meyve sos için:Çilekleri yıkayıp süzüp saplarını temizleyelim. Ortadan ikiye keselim.
Tereyağını tavaya alıp eritelim.
Çilekleri tavaya koyup 5 dak. kadar iki yüzü orta ateşte kızartalım.
Şekeri koyup meyveyi öldürmeden karamelize hale gelmesini sağlayalım.
Kekimiz pişince soğusun. Servis tabağına alalım.
Çilekli meyve sosumuz ile sunum yapalım. Denemenizi tavsiye ederim. Hazır paket kekler gibi bir lezzete sahip.
Enfes Kıyma Soslu Burgu Makarna
Enfes Kıyma Soslu Burgu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
burgu makarna
makarna
domates salçası
karabiber
kimyon
kıyma
köri
maydanoz
nane
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket burgu makarna
400 gram kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kaşık biber salçası
12 dal maydanoz
2 yemek kaşığı terayağ
4 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvıyağ
1 çay bardağı haşlanan makarnanın suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığı köri

Hazırlanışı:
Makarnayı öncelikle haşlıyoruz, haşlarken 1 çay bardağı suyundan almayı unutmuyoruz.
Haşladıktan sonra süzüp soğuk sudan geçiriyoruz.
Tencerenin içine yağı ilave ediyoruz ve kıymayı iyice kavuruyoruz
Kıymalar kavrulduktan sonra salçaları baharatları ve tuzunu ilave ediyoruz (Siz kendi damak zevkinize göre baharat katabilirsiniz tuzunu ayarlayabilirsiniz)
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
O sıra haşladığımız makarnadan aldığımız suyuda içine ilave edelim sos lezzetlensin.
Sonra makarnayı ilave ediyoruz ve üzerine maydanozları da katıyoruz karıştırıyoruz
İşte bu kadar Canlar
Sarımsaklı Bulgur Köfte
Sarımsaklı Bulgur Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
irmik
köftelik bulgur
bulgur
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Tuz
5 su bardağı yoğurt
4 diş sarımsak
1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce bulgur ve irmiği bir yoğurma kabına koyun üzerine iki buçuk su bardağı kaynar su dökün.
10 dakika bekletin daha sonra diğer malzemeleri koyup elinizle 5 dakika yoğurun.
Daha sonra yanınıza bir tas su alın elinize arada batırın hepsini yuvarlayın.
Daha sonra kaynamış suyun içine biraz tuz atıp hepsini haşlayın.
5 dakika yeterli olur ondan sonra suyunu süzün yoğurtun içine sarımsakları ezip ekleyin tuzunu ayarlayın bulgurla yoğurdu karıştırın.
Servis tabağına alın üzeri için bir tavaya tereyağını alıp eritin içine pul biberi koyup az bir şey karıştırıp altını kapatın.
Daha sonra yoğurtlu bulgur köftesi üzerine sosunu dökün bu mükemmel lezzetler sakın kaçırmayın
Muzlu Yulaf Lapası
Muzlu Yulaf Lapası? Muzlu Yulaf Lapası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
chia tohumu
muz
süt
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet muz
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı balkımix

Hazırlanışı:
Muzu ve tarçını rondodan geçiriyoruz, isterseniz çatalla da ezebilirsiniz.
Muz püresi, yulaf, chia tohumu ve sütü kısık ateşte 15-20 dk süt çekene kadar pişiriyoruz.
Ben üzeri için muz dilimi ve ballımix kullandım, siz istediğinizi kullanabilirsiniz.
Yumuşacık Bazlama
Yumuşacık Bazlama? Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
küp şeker
sıvı krema
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı sıcak su
1 paket sıvı krema
2 tane küp şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 tane yaş maya
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle 1. 5 su bardağı sıcak suyu kremayı şekeri tuzu ve mayayı koyup iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra azar azar un ilave ediyoruz yaklaşık 1 kg kadar sonra ağzını kapatıp 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
Daha sonra portakal büyüklüğünde bezeler yaparak (11_12 adet çıkıyor).
Yarım santim kalınlığında açıp yağlı kağıt yada sofra bezinin arasında 10_15 dk dinlendiriyoruz.
Sonrada tavada sık sık çevirerek pişiriyoruz.