mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mercimek Pate
Mercimek pate tarifi ile akşam yemeklerinde yancı olacak bir bir pate tarifi hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: mercimek
pate
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1/3 demet maydanoz
2-3 dal taze nane
2-3 dal dereotu
2 dilim bayat ekmek
1 çay kaşığı ucu karabiber
1 çay kaşığı ucu kimyon
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1 su bardağı kırmızı mercimek, 2 su bardağı su, az tuz ekleyerek, suyunu çekene kadar güzelce pişiriyoruz.
Biz bu arada yarım çay bardağı kadar zeytinyağında; yemeklik doğranmış 1 orta boy kuru soğan ve 2 diş sarımsağı güzelce kavuruyoruz.
Kavrulan soğan sarımsağın altını kapadığımızda;çeyrek demet doğranmış maydanoz, birkaç dal doğramış nane, dereotu, az karabiber, azıcık da kimyon ekliyoruz. (Kuru nane de kullanabilirsiniz.)
2 dilim ekmek içini güzelce ufalıyoruz.&nbsp
Soğanlı harcımız, haşlanmış mercimek ve ekmek içlerini güzelce karıştırıyoruz.
Tadına bakıp bu aşamada biraz limon ekleyebilirsiniz, ben seviyorum.
Haşhaşlı Çörek (Merzifon Yöresi)
Haşhaşlı Çörek (Merzifon Yöresi)? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
kuru maya
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık süt
1, 5 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 çorba kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un (kulak memesi kıvamı)
1 yumurta beyazı içine
1 yumurta sarısı yüzüne
250 gram dövülmüş haşhaş

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzeme eklenir yavaş yavaş un eklenir yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
Hamurun üzeri bir bezle örtülerek 40 dakika mayalanır. Tezgaha yağ sürülür.
Mayalanan hamur tezgaha konulur. Hamurun üzerine yağ sürerek açılır.
Haşhaş sürülür yandan yarım kapatılır yine haşhaş sürülür.
Bu işlem dikdörtgen olana kadar yapılır. Sonra uzunlamasına kalın bir hamur yapılır.
Tahra spatula ile uzun uzun kesilir. Her kestiğimiz hamurdan uzunlamasına bükülerek tepsiye konur. Bu işlem bitene kadar devam edilir.
Yumurta sarısı sürülerek 189 derece fırına sürülür 40 dakika pişirilir.
Evde Döner Ya Da Buzluk Köfte
Evde Döner Ya Da Buzluk Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
irmik
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
şeker
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Önce baharatlar, yoğurt, soğan ve irmik karıştırılır.
Daha sonra kıyma ve tereyağ ekleyip yoğrulur.
Buzdolabı poşetine konup dondurulur.
Donduktan sonra kesilip tavada az sıvı yağ ile pişirilir.
Kesimin kolay olmasını isterseniz tam donmadan kesin daha rahat olur.
Kestikten sonra yine tek tek koyup dondurucuda saklanabilir.
Güveçte Kaşarlı Mantar
Güveçte Kaşarlı Mantar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kültür mantarı
mantar
pul biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr. kültür mantarı
1 tatlı kaşığı tepeli tereyağ
1 çay kaşığı silme tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kekik
1 çorba kasesi kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Mantarları önce kısa süreli su içerisinde ıslayalım. Süzelim.
Boyuna mantarın büyüklüğüne göre doğrayalım.
Tavamızın içerisine alalım. Orta ateşte pişirmeye başlayalım. Mantar suyunu bırakacaktır.
Yağını ve tüm baharatlarını karıştıralım.
İyice suyunu çektirelim.
Suyunu çekince güveç kabımıza alalım. üzerine kaşarı koyalım.
Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede kaşar eriyene kadar tutalım. * Servise yapalım.
Çilek ve Yaban Mersinli Raw Tartolet
Çilek ve yaban mersinli raw tartolet tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori lezzetiniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: çilek
ve
yaban
mersinli
raw
tartolet
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı badem unu
1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu
2 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
3 kutu quark
1/2 su bardağı Hindistan cevizi tozu
1 kase çilek ve yaban mersini

Hazırlanışı:
Taban malzemelerini iyice karıştırın, ister tart kalıplarına (ben 6 adet 9 cmlik tart kalıbı kullandım, tam geldi) ister bir cheesecake kalıbının tabanına döşeyin.
Buzlukta 10 dakika bekletin, Hindistan cevizi yağı donsun, taban katılaşsın.
O sırada iç dolguyu, tüm malzemeleri basitçe karıştırarak hazırlayın, her bir tabanın üzerine 3-4 yemek kaşığı olacak şekilde bölüştürün.
Hemen tüketmek isterseniz, yarım saat-1 saat buzlukta, vaktiniz varsa gece boyu buzdolabında bekletin.
Üzerlerini dilediğiniz malzemelerle süsleyip servis edin.
Bal Kabağı Tatlısı
Bal Kabağı Tatlısı? Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
fındık
hindistan cevizi
kaymak
şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 dilim bal kabağı
2 buçuk su bardağı şeker
1 paket vanilya
100 gram kaymak
Ceviz veya fındık ve ya hindistan cevizi süslemek için

Hazırlanışı:
Bal kabaklarını dilimliyoruz.
Derin bir tencereye diziyoruz.
Mümkünse tek sıra halinde üst üste gelmesin.
Üzerine şekeri ve vanilyayı ekliyoruz.
Eğer vaktimiz varsa 1 gece şekerde bekletiyoruz.
Yoksa 2 saat yeterli sonra en küçük ocak gözünde en kısık ateşte tencereyi kapatıp, yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz.
Tercihe göre üzerine ceviz fındık hindistan cevizi ile süslüyoruz.
Tepsi Kebabı (Videolu)
Tepsi Kebabı (Videolu)? Tepsi Kebabı (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
kabak
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet havuç
2 adet kabak
2 adet Patates
2 adet patlıcan
1 adet soğan
5 diş sarımsak
1 kg kuşbaşı et
Tuz, kimyon, pulbiber, kırmızı toz biber, karabiber
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber ve su

Hazırlanışı:
Sebzeleri ister jülyen ister küp küp doğruyoruz.
Tepsiye yayıyoruz. (ister eti önceden pişirip sebzeler pişince içine ilave edebilirsiniz. Yada küp küp doğrayıp sebzeyle ilave edip pişirebilirsiniz. Ben pişmiş etim olduğu için sonradan ilave ettim. )
Baharatları ilave ediyoruz sosunu döküp folyo çekiyoruz.
160 derece fırında 1 saat pişiriyoruz.
Piştikten sonra folyoyu çıkarıp üzerini kızartıyoruz.
İsteğe bağlı maydanozda kullanabilirsiniz.
Sosunu tavada salçayı kavurup suyunu veriyoruz.
Suyunu verdikten sonra baharatları ilave edip 5 dakika kaynatıyoruz.
Patatesli Karnabahar Köftesi
Patatesli Karnabahar Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
baharat
ekmek
galeta unu
un
karabiber
karnabahar
patates
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
3 orta boy patates
1 yumurta
Bayatlamış ekmek yoksa galeta unu
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Yedi çeşit baharat
Galeta unu (ben bayat ekmekler kurutup rondodan çekiyorum ve kullanıyorum)
Yağ

Hazırlanışı:
Karnabahar ve patatesleri haşlayalım.
Sebzemizi süzelim. Karnabaharın suyunu elimizle sıkalım.
Patates, karnabaharı ezelim.
Yumurta, un, bayatlamış ekmek ve baharatları ekleyelim ve harmanlayalım.
Ceviz büyüklüğünde alalım ve şekil verelim (resimdeki gibi)
Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım.
Yağda kızartalım.
Haşhaşlı Revani (Dikdörtgen Borcam İçin)
Haşhaşlı Revani (Dikdörtgen Borcam İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
mor haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı mor haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
4 su bardağı su
4. 5 damla limon suyu
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbet hazırlanır soğutulur.
Daha sonra kek harcı için yumurta şeker köpürene kadar çırpılır.
Ardından süt, sıvı yağ, irmik, haşhaş, un, kabartma tozu vanilya katılıp iyice karıştırılır. (kek kıvamı gibi unu da ona göre ayarlanır)
Yağlanmış borcama dökülüp yayılır.
180 ısıtılmış fırına verilir kızarana denk pişirilir.
Pişen kek ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ardından soğuk şerbet azar azar dökülerek çekmesi beklenir.
Krem şanti çırpılır sonra şerbetin tamamını çeken tatlının üzerine yayılır.
Bir kaç saat dolapta dinlendirilip servis yapılır.
Soslu Tavuk
Soslu Tavuk? Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
karabiber
kekik
köri
krema
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
1 paket krema
1 adet soğan
1 adet havuç
2 adet yeşil biber
1 çay kaşığı köri
Tuz
Karabiber
1, 5 çay bardağı sıcak su
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları küp küp doğrayalım.
Tavuklarıda önce uzunlamasına ikiye bölün.
1 parmak kalınlığında olsun daha sonra julyen doğrayın.
Kavurduğumuz soğanların üzerine tavukları ekleyin.
Suyunu çekip salana kadar bir kaç kez karıştırın.
Çok karıştırmamaya dikkat edin.
Üzerine krema ekleyin ve köri tuz ve karabiberi ekleyin.
Hepsi karışınca üzerine sıcak suyu ilave edin.
Önce 1 bardak ekleyin yeterli gelmezse yarım bardağı daha ekleyin hafif sulu isterseniz 1, 5 bardak su yeterli.Susuz olsun derseniz 1 bardak yeterli.
Suyunu çekmeye yakın en son kekik ekleyin.
Yemeğimiz hazır deneyecek olanlara şimdiden
Fırında Tavuk Pirzola
Fırında kurumadan pişen, mangaldakiler kadar lezzetli nefis mi nefis fırında tavuk pirzola tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
tavuk
pirzola
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 adet tavuk pirzola
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Marinasyon için tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve güzelce karıştırın. Tavukları sosa bulayın ve üzerini streçleyip buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Tavukları fırın kabına dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin.
Kolay Çilekli Muzlu Dondurma
Çilek ve muzun muhteşem uyumuyla hazırlanan ev yapımı dondurma! Taze meyvelerle, dondurma makinesi olmadan kolay hazırlayabileceğiniz enfes tarif.
Kategori: Dondurma
Etiketler: kolay
çilekli
muzlu
dondurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet muz
20 adet çilek
8 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Muzları ve çilekleri dilimleyip ayrı ayrı buzdolabı poşetine koyup buzlukta 1 gece bekletin. Ertesi gün rondoya çilekleri, muzları ve sütü ekleyin.
İyice birbirine karışana kadar rondodan geçirin. Bir kabın içine karışımı güzelce yayın. (Ben evde bulunan daha önce kullandığım temiz bir dondurma kabına koydum)
Dondurucuda birkaç saat bekletin.
Tavuklu Galeta Unlu Börek
Tavuklu Galeta Unlu Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Izgara
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
süt
tavuk eti
tuz
üçgen yufka
yufka
yeşil biber
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket üçgen yufka
Izgara tavuk haşlanmış ve didiklenmiş
2 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
1 çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 çay kaşığı tuz
1 adet büyük boy kuru soğan
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 adet yumurta
1 tabak galeta unu

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcını hazırlıyoruz. Tavaya 1 çay bardağı zeytinyağı ilave ediyoruz. Yağımız kızınca soğanları kavuruyoruz.
Ardından biberleri de ekleyip, kavurduktan sonra önceden haşlayıp, didiklemiş olduğumuz tavuğumuzu ekledikten sonra baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyip, kavuruyoruz.
Ardından ocaktan alıp, bir tabağa alıyoruz. Önce yufkamıza sosumuzu sürüyoruz. Ardından tavuklu iç harcımızı koyup, sardıktan sonra yumurtaya bandırıp, galeta ununa buluyoruz.
Tüm yufkamızı sarıp, bitirdikten sonra tavamıza 1 su bardağı zeytinyağı ilave ediyoruz. Kızdıktan sonra böreklerimizi tek tek kızartıyoruz. Ardından bir borcama alıp, afiyetle yiyoruz:)
Istakoz Sandviç
35Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Istakoz Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Amerikan Mutfağı Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Akşam Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
680 gr Maine ıstakozu, canlı
8 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
1 limon kabuğu rendesi&nbsp
1 limonun suyu
3 yemek kaşığı dilimlenmiş taze soğan
1 diş sarımsak, ezilmiş
Bir tutam tuz&nbsp
Uzun sosisli ekmeği

Hazırlanışı:
1. Buharlı sepet takılı büyük bir tencerede, tencereye su ekleyin, bir kapakla sabitleyin ve kaynatın.
2. Büyük, keskin bir şef bıçağıyla ıstakozun kafasındaki insanca öldürmek için hızla bıçaklayın.
3. Tencereye ekleyerek buharda 15 dakika pişirin.
4. Tencereden çıkartarak dinlendirin.
5. Orta boy bir tavaya 6 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek eritin, sarımsak, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve tuzu ekleyerek karıştırın.
6. Kısık ateşte sıcak tutun.
7. &nbsp;Kalan tereyağını bir dökme demir tavada veya sote tavasında eritin.
8. Ekmeklerin kenarlarını tavada her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
9. Tavadan çıkarın ve tabaklara koyun.
10. Istakozun pençelerini ve eklemlerini çıkartın, kuyruğu bükün ve bacakları ıstakoz gövdesinden çekin.
11. Bir bıçak yardımı ile ıstakozun etlerini çıkartın.
12. &nbsp;Sıcak ıstakoz etini tereyağı karışımına aktarın ve ıstakozu tereyağı ve limon kabuğu rendesiyle harmanlayın.
13. Istakozu ekmeklerin arasını bölerek yerleştirin, fazla tereyağı sosu üzerine gezdirin.
14. Garnitür için ek yeşil soğan serpin.
15. Hızlıca sıcak servis edilir.
16.
Sağlıklı Kabak Mücver
Sağlıklı Kabak Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çörek otu
kabak
karabiber
keten tohumu
pul biber
susam
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 büyük boy kabak
2 dolu tam buğday unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yumurta
Keten tohumu (susam ya da çörek otu da olur)

Hazırlanışı:
Kabaklar rendelenir.
Tüm malzemeler karıştırılır.
Fırın kabı zeytinyağı ile yağlanır.
Sonrasında tüm karışım dökülür.
Üzerini süsleyeceğiniz malzeme eklenir.
Önceden 200 ısıtılmış fırında 20-25 dk kızartılır. (Bu zaman ve sıcaklık fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. )
Sucuklu Yada Kavurmalı Pizza Tarifi
Sucuklu Yada Kavurmalı Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kavurma
kekik
mısır konservesi
salça
sarımsak
sıvı yağ
sucuk
toz şeker
tuz
un
yoğurt suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 büyük çay bardağı yoğurt suyu (Oda sıcaklığında olsun)
1 paket instant maya, bir tutam tuz ve alabildiğine un (Yumuşak olsun hamuru)
1 tatlı kaşığı salça, kekik, karabiber
2 diş sarımsak bir çay kaşığı toz şeker
Biber, domates,sucuk veya kavurma (isteğe göre) kaşar peyniri, konserve mısır(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurunu yoğuralım üstünü örtelim. Diğer malzemeleri hazırlarken hamur yarım saat dinlensin.
Daha sonra sosu karıştıralım. Daha sonra da biberleri halka şeklinde doğrayalım ve domatesleri de küçük küçük doğrayalım.
Kaşarı rendeleyelim ister sucuk ister kavurma hangisini tercih ederseniz sucukları yuvarlak yuvarlak keselim.Kavurmalar da ufak doğrayalım.
Hamurumuzu tepsiye yayıyoruz ben elimle yayıyorum merdane kullanmıyorum daha sonra sosunu sürüyoruz.
Üstüne sonra kaşarın yarısını döküyoruz.
Üstüne biberleri onun üstüne domatesi ve fırına veriyoruz.
Sebzeler biraz pişip öldükten sonra fırından çıkartıyoruz. Üzerine sucuk veya kavurmayı dizip daha sonra kalan kaşarları üstüne ilave edecek fırına veriyoruz.
Kaşarlar eriyene kadar fırında bekletiyoruz.
Hafif kaşarlar de kızarınca fırından çıkartıyoruz sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederim çok güzel.
Muzlu Tart Kek
Muzlu Tart Kek? Binlerce kişinin defterindeki Muzlu Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
karamel
krema
labne
muz
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
100 gram krema yada 2 yemek kaşığı labne peyniri
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurtanın sarısı
2 adet muz
İsteğe göre karamel yada çikolata eritebilirsiniz
Yaklaşık 1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5-6 dakika mikserin hızlı ayarı ile köpürene kadar çırpın.
Sıvıyağ süt vanilya şekeri koyun ve çırpın.
Un ve kabartma tozunu ekleyin ve spatula hamuru söndürmeden yavaşça karıştırın ve tart kalıbımıza hamurumuzu dökün.
170 derece alt üst ayar önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Krema için bütün malzemeleri tenceremize alıp karıştıralım.
İki üç dakika kaynatıp pişirelim ve kenara soğumaya alalım.
Biraz soğuyunca krema yada labne peynirimizi koyalım ve mikser ile 1-2 dk çırpalım ve kenarda bekletelim.
Pişen kekimizi ilk sıcaklığı gidince her tarafına sütü kaşıkla gezdirelim.
Muzları dilimleyerek üzerine dizelim.
Muhallebimizi muzları üzerlerine dökelim.
İstediğiniz şekilde üzerini süsleyebilirsiniz.
3-4 saat sonra servis yapabilirsiniz kekimizin biraz dinlendirirsek sütü ve muhallebiyi çekip yumuşacık olmasını sağlayacaktır.
Fatih Sultan Mehmet’in Favori Tatlısı (Fatih Sarması)
Fatih Sultan Mehmet’in Favori Tatlısı (Fatih Sarması)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
kabartma tozu
kayısı marmelatı
marmelat
kaymak
şeker
su
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yumurta
60 gr toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
300 gr Kayısı Marmelatı (Kaymak ta olur)
70 gr Antep fıstığı
600 gr şeker
700 gr su

Hazırlanışı:
Şerbetin yapılışı; Tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 10 dakika daha kaynatın.
Hamurun yapılışı; Yumurta ve toz şekeri kar haline gelinceye kadar çırpın.
Elenmiş un, kabarma tozu ve vanilin karışımını yavaşça ilave ederek tahta kaşıkla karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Pişen keki nemli bir havlu yardımıyla rulo şeklinde sarın ve 2 dakika sonra açın.
Üzerine marmelat veya kaymak sürüp Antep fıstığı serpin ve yeniden rulo yapın.
Soğuk şerbeti ılık rulonun üzerine dökün.
Şerbeti iyice çektikten sonra rulonun üzerine marmelat ile şerit şerit çizgiler oluşturabilirsiniz.
Daha sonra üzerine toz Antep fıstığı serpin. Dilimleyerek servis yapın. NOT: Bu tatlı Fatih Sultan Mehmet’im favori tatlısıdır. Bu yüzden Fatih Tatlısı adını almıştır.
Portakallı Karanfilli Kabak Tatlısı /Fırın Poşetinde 2 Farklı Kabak Tatlısı (Videolu )
Portakallı Karanfilli Kabak Tatlısı /Fırın Poşetinde 2 Farklı Kabak Tatlısı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
karanfil
portakal kabuğu
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kilo kal kabağı
2 su bardağı toz şeker
6 adet karanfil
1 çorba kaşığı portakal kabuğu
2 fırın poşeti

Hazırlanışı:
Önce kabakları doğrayın, istenilen büyüklükte kesin, sonra yıkayıp süzün.
Fırın poşetine alın.
Ben iki poşete koyup üzerlerine şeker döktüm.
Birini aromalı yaptım, portakal kabuğu ve karanfil ekledim, diğeri sade poşetlerin ağzını sıkıca kapatın.
Şekerlerin erimesi için bekletin.
Şekerler eriyince fırın tepsisine alın.
Önceden ısıtılmış fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen kabakları fırından alıp soğumaya bırakın.
Arzu edildiği gibi servis edin.
Şam Tatlım
Şam Tatlım? Şam Tatlım Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
şeker
su
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 kabartma tozu
Hindistan cevizi
3.5 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Şeker su bir tencerede 15 dakika kısık ateşte kaynatılır. Ilımaya bırakılır
Yoğurma kabına irmik, yoğurt, un, kabartma tozu yoğrulur.
Yağladığımız borcam tepsiye ellerimizle bastırarak yayalım.
180 derecede ısıttığımız fırın da üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlımıza ılık şerbet dökülür.
Üstünü bir başka tepsiyle 20 dakika kapatalım daha sonra hindistan cevizi ile süsleyip, 2 saat sonra servis yapalım.
Süleymaniye Çorbası (Mutlaka Deneyin)
Süleymaniye Çorbası (Mutlaka Deneyin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates
havuç
ıspanak
kabak
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 küçük patates
1 küçük havuç
1 domates
1 küçük kabak
Yarım demetten daha az ıspanak
2 diş sarımsak
1 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yeterince sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gr dana kıyma

Hazırlanışı:
Mercimek yıkanır süzülür bir tencerede su koyularak pişirilir.
Diğer tarafta bir tavaya sıvı yağ eklenir ve yemeklik küp doğranmış soğan kavrulur.
Havuç, kabak, domates ve patates rendelenerek sırayla tavaya eklenerek kavrulur. Yeterince su koyularak hafifçe pişirilir.
Daha büyük bir tencereye tereyağı eklenir, eritilir üzerine un ilave edilerek un konusu çıkana rengi hafif dönene kadar kavrulur.
Pişen sebzeler suyuyla birlikte bu tencerenin içerine aktarılır.
Haşlanmış olan mercimekte suyuyla beraber tencereye boşaltılır.
2 diş sarımsak ezilir ve çorbaya eklenir. Gerekirse biraz daha sıcak su eklenir, tuz, karabiber, pul biber eklenerek kapağı kapalı pişmeye bırakılır.
Köfteler için; karıştırma kabına kıyma, tuz ve karabiber alınır yoğurulur, minik toplar yapılır. Bir tavada az tereyağında pişirilir.
Ispanak küçük küçük doğranır, pişen çorbanın içerisine eklenerek 5 dakika daha pişirilir.
Son olarak kızaran köfteler ilave edilir ve ocaktan alınır. Sıcak olarak servis edilir.
Tavuk Dürüm
1Sa Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Tavuk Dürüm Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Özel Günler
Akşam Yemeği
Tavuk Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr tavuk g&ouml;ğs&uuml; veya but (j&uuml;lyen doğranmış)
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber
1 diş sarımsak
Lavaş ekmeği
1 adet domates
1 adet salatalık
1 adet kırmızı soğan
1 adet avokado p&uuml;resi
Taze maydanoz
2 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
1. Yoğurt, zeytinyağı, domates sal&ccedil;ası, kırmızı toz biber, kimyon, kekik, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
2. Tavukları bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
3. &Uuml;zerini stre&ccedil; filmle kapatıp buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 2 saat dinlendirin.
4. Orta-y&uuml;ksek ateşte geniş bir tavayı ısıtın.
5. Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyin ve her iki tarafı altın rengini alana kadar, yaklaşık 6-8 dakika pişirin.
6. Ardından tavukları ocaktan alın.
7. Sos i&ccedil;in, k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
8. Lavaş ekmeğinin &uuml;zerine hazırladığınız sosu s&uuml;r&uuml;n.
9. &Uuml;zerine dilimlenmiş domates, salatalık, soğan ve avokado p&uuml;resini yerleştirin.
10. Pişirdiğiniz tavuk par&ccedil;alarını ekleyin ve maydanoz yapraklarıyla s&uuml;sleyin.
11. D&uuml;r&uuml;m&uuml; dikkatlice sarın ve sıcak servis edin.