mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karadutlu Pasta
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Karadutlu Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Kremalı Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı badem unu
1 çay bardağı un
300 gr karadut
200 gr krema
12&nbsp;gr toz jelatin

Hazırlanışı:
1. Pastamızın alt tabanı için derin bir kasenin içine yumurtalarımızı kırarak işe başlayalım.
2. Kırmış olduğumuz yumurtaların içine toz şekerimizi ilave edip ilk önce düşük daha sonra yüksek devirde mikser kullanarak çırpmaya başlayalım.
3. Pof pof olan yumurtalara elek yardımı ile badem unu ve unumuzu eleyerek ilave edelim.
4. Yumurtalarımızı söndürmeden alttan üste doğru spatula ile karıştıralım.
5. 20 cm’lik kelepçeli kalıbımıza karışımı dökelim.
6. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırınımızda kontrollü bir şekilde pişirelim.
7. Pişen kekimizi hafif ılıyınca kalıbımızdan çıkartarak dinlendirelim.
8. O esnada karadutlarımızı 1-2 yemek kaşığı kadar şeker ilavesi ile beraber 10 dakika kadar kısık ateşte ocağımıza alıp ısıtıp şekerle birlikte özle sağlayalım.
9. Daha sonra bu karışımı süzgeçten geçirelim.
10. Küçük bir kasede toz jelatinimize soğuk su ilavesi yaparak 2-3 dakika kadar bekletelim.
11. Katılaşan jelatini hazırlamış olduğumuz karadut sosumuza ilave edip ocağımızın altını kısıkta tekrar açarak tel çırpıcı ile karıştırarak eritelim.
12. Kremamızı mikser yardımı ile mayonez tenceresinde çırptıktan sonra karadut sosumuzu yavaş yavaş ona yedirelim.
13. Soğumuş olan tabanımızı 20 cm’lik kelepçeli kapımıza alarak etrafını kapatalım.
14. Hazırlamış olduğumuz karışımı içerisine döküp 2 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek afiyetle tüketebilirsiniz.
Margarinsiz Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Margarinsiz Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mısır unu
un
nişasta
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
üzüm sirkesi
sirke
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın beyazı
2 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Susam ve çörekotu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım güzelce karıştıralım.
Daha sonra onu ekleyelim çok fazla yoğurmayalım hamur toparlanana kadar.
Dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
170 derecede 15 dakika pişiriyoruz. Şimdiden
Sakallı Acı Çorba
Sakallı Acı Çorba? Sakallı Acı Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
erişte
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon suyu
nane
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı erişte
1 çay bardağı köftelik ince bulgur
250 gram kıyma
1 kuru soğan
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
Çeyrek limonun suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay bardağı un
Acı kırmızı toz biber, karabiber
Nane, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kıyma, rendelenmiş kuru soğan, bulgur, tuz ve diğer baharatlarla harç yapılır. Nohut büyüklüğünde köfteler unlanmış tepsiye yerleştirilir her tarafları unlanana kadar tepsi sallanır
Tencereye sıvı yağ alınır ve kızdırılır. Erişteler sıvı yağda altın sarısı renk alana kadar güzelce kavrulur üzerine 3-4 su bardağı sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyu iyice çırpılır ve içine kaynayan çorbanın suyundan eklenir. Ilık, köyü bir ayran kıvamına getirilir.
Kaynayan çorbaya köfteler ilave edilmeden önce bir süzgeçte fazla unundan arındırılır. Köfteler pişince yoğurtlu terbiye eklenir ve bir taşım daha kaynatılır.
Çorbanın altı kapatılır ve dinlenmeye bırakılır. Tuzu eklenir. Daha sonra bir tavada tere yağda nane ve acı toz biber kızdırılır. Çorbamızın üzerine güzelce gezdirilir. Tüm sevdiklerinizle ağız tadıyla, mutlu sofralarda yemeniz dileğiyle.
Etli Bulgur Köftesi
Etli Bulgur Köftesi? Etli Bulgur Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
et
irmik
kuru reyhan
kuşbaşı
pilavlık bulgur
bulgur
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gram parça et yada kuşbaşı et
1, 5 su bardağı pilavlık bulgur (ben gürün bulguru kullandım)
1 kuru soğanın yarısı (diğer yarısı da pişirirken kullanılacak)
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı un
1/2 (yarım) çay bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı tuz su

Hazırlanışı:
Eti yarım dakika rondo da çekip küçültün. Sonra bulguru ekleyip 1 dakika daha çekin.
1 soğanın yarısını ve sarımsakları ekleyin tekrar çekin. Bu aşama da çok az su ilave edebilirsiniz.
Bir yoğurma kabına alın. Yumurta, un, tuz ve irmiği ekleyin. Azar azar su ekleyin yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp ince uzun şekil verin. Bu parçadan küçük yuvarlaklar koparıp parmaklarınızın arasında sıkıp fıstık şekli verin.
Arada elinizi suya batırmayı unutmayın. Bütün malzemeyi bu şekilde bitirin.
Yağı bir tencereye alın yarım soğanı minik minik doğrayın.
Yağda kavurup üzerine salçayı ekleyin. Suyunu tuzunu ve reyhanı ekleyin.
Su kaynayınca köfteleri atıp yapışmaması için karıştırın.
Pişerken suyu azalırsa ilave yapabilirsiniz.
Sumak ile servis edebilirsiniz kolay gelsin
Uzak Doğu Usulü Tavuk
Uzak Doğu Usulü Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki Uzak Doğu Usulü Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
kabartma tozu
karabiber
ketçap
maden suyu
mısır nişastası
nişasta
sarımsak
soya sosu
tavuk eti
tuz
un
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400-500 gram küp doğranmış tavuk eti
1 diş minik doğranmış sarımsak
1 çay bardağı mısır nişastası
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) şişe maden suyu
1 adet yumurta
1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Tuz
4 yemek kaşığı ketçap
2,5 yemek kaşığı soya sosu
1,2 yemek kaşığı bal
1 diş doğranmış sarımsak

Hazırlanışı:
Tavuk marine için tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırıp tavukları ekleyip karıştıralım.
Üzerimi örtüp 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Derin bir kaba sıvı yağı koyup kızdıralım ve tavukları arkalı önlü kızartalım ve bir tabağa alalım.
Sosu için ketçap sarımsak baş ve soyayı 2 dakika kadar ocakta karıştıralım ve tavukları ekleyip sosla karışmasını sağlayıp ocaktan alalım.
Üzerini susam taze soğan yapraklarıyla servise hazırlayalım.
Sebzeli Nohut Güveç
1Sa Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 30 Dakikada Sebzeli Nohut Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Fırın Yemekleri
Diyet Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
2 patlıcan
3 salçalık kırmızı biber
5 küçük patates
5 arpacık soğan
5 kestane
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı yenibahar
1 çorba kaşığı zeytin ezmesi
1 çorba kaşığı biber salçası
2 domates
1 çay kaşığı pul biber
3~4 tane karabiber
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Nohutları bol suyla yıkayıp bir tencereye alın.
2. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin.
3. En az 6 saat suda bekletin.
4. Bol suyla yıkayıp süzün.
5. Bir tencereye alıp 10 dakika haşlayın.
6. Tekrar süzün.
7. Patlıcanların kabuklarını soyup dilimleyin ve kararmamaları için tuzlu suda 10 dakika bekletin.
8. Süzüp kurulayın.
9. Arpacı k soğanları ve sarımsakları temizleyin.
10. Patateslerin kabuklarını soyun.
11. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.
12. Biberi temizleyip küp şeklinde doğrayın.
13. Kestanelerin kabuklarını soyup ikiye kesin.
14. Sosu için, zeytin ezmesi, rendelenmiş domates, biber salçası, pulbiber, tane karabiber, yenibahar ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
15. Bir güvece sırasıyla nohut ve sebzleri yerleştirip sosunu dökün.
16. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.
17. Kapağı kapalı önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 1.
18. 5 saat pişirin.
19. Sıcak servis yapın.
20. Alternatif olarak, güveçte kuru fasulye tarifini de deneyebilirsiniz.
Kinoa Salatası
Kinoa Salatası? Kinoa Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
kinoa
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
nar ekşisi
sumak
süt mısır
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 şu bardağı kinoa
3 tane közlenmiş kapya biber
1 şu bardağı süt mısır
Maydanoz
Taze soğan
Taze nane
4-5 adet Kornişon turşu
Nar ekşisi
Limon
Tuz
Sumak
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kinoa yaklaşık yarım saat kadar suda bekletilir.
Kaynamakta olan tuzlu suda 10-12 dakika kaynatılır. Süzülür.
Biberler közlenip küp küp küçük doğranır.
Yıkanmış yeşil soğan, taze nane, maydanoz ince ince doğranır.
Kornişon da küçük şekilde küp küp doğranır.
Süt mısır kısa süre kaynatılır ya da sıcak suda bekletilir.
Sos hazırlanır ve tüm malzemeler karıştırılır.
Sebzeli Sarma
Sebzeli Sarma? On binlerce kişinin defterindeki Sebzeli Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
galeta unu
un
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kıyma
köfte baharatı
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet orta boy soğan (Rendelenmiş)
Köfte baharatı (Kimyon, karabiber, pulbiber)
Tuz
4 adet kabak
5 adet patlıcan
3 adet kapya biber
1, 5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamızı hazırlayalım. Kıyma için derin bi kaseye malzemeleri alalım.
Güzelce yoğurup buz dolabında 20 dakika dinlendirelim. Vaktiniz varsa daha fazlada dinlendirebilirsiniz.
Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına incecik keselim. Acısının çıkması için tuzlu suda bekletelim.
Kabak ve biberi de ince uzun doğrayalım.
Patlıcanların suyunu süzüp bütün sebzelerimizi sıvı yağda önlü arkalı hafif kızartalım.
Peçete serdiğimiz tabağa alalım.
Dinlenen köftemizi dolaptan çıkaralım.
Sebzelerin içerisine köftemizden koyup saralım.
Tepsiye düzenli olarak dizip salçalı sosunu karıştırıp üzerine gezdirelim.
Islattığımız yağlı kağıdı üzerine kapatalım.
190 derece fırında pişirelim.
Pişmeye yakın yağlı kağıdı üzerinden alıp kızarana kadar pişirelim.
Bebe Bisküvili Muhallebi
Bebe Bisküvili Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
bitter çikolata
çikolata
fındık
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
3 su bardağı süt
1 kutu krema
80 gram bitter çikolata
1 paket cici bebe
Fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve nişasta tencereye alınır.
Sonra yavaş yavaş süt ilave edilir ve yumurta sarıları eklenip karıştırılır.
Sonra ocağın altı açılır muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Altını kapatıp biraz bekledikten sonra içine krema eklenir.
Daha sonra karışım iki kaba ayrılır ve bir tanesine bitter çikolata eklenir.
Sunum yapılacak kaplara önce cici bebe sonra karışımdan ekleriz ve ara ara bütün fındıklar koyarız.
Dolapta soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Sadece 2 Malzeme İle Fit Crunch (Videolu)
Sadece 2 Malzeme İle Fit Crunch (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
bulgur
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı bulgur
1 paket (80 gr) bitter çikolata (beyaz sütlü de kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru tavaya alıp orta ateşte kavuruyoruz.
Güzelce kahverengi renge kavuşunca üzerine çikolataları da ekliyoruz ve çikolatalar eriyene kadar hepsini karıştırıyoruz.
Sonra yağlı kağıda bu karışımı döküp şekil veriyoruz ve yağlı kağıtla sarıp 10 dk buzluğa koyuyoruz.
Enfes Karışık Patates Salatası
Enfes Karışık Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış patates
patates
havuç
limon
marul
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
9-10 adet orta boy önceden haşlanmış patates
2 orta boy soğan
1 bağ marul
2 adet havuç
Tuz-Karabiber-Yağ-Pulbiber-Nane
1 adet limon

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi küpten biraz daha küçük şekilde doğrayalım.
Soğanları uzun uzun jülyen şekilde patateslerin üzerine doğrayalım.
Havuçlarımızı rendeleyelim.
En son marullarımızı bol suyla yıkayalım ve onları da doğrayalım.
Tüm baharatlarımızı ekleyip en son limonu ve yağı katıp güzelce karıştırıp servis edelim.
Rakam Şeklinde Cookie Pasta Tarifi
Rakam Şeklinde Cookie Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
buğday
buğday nişastası
nişasta
çilek
mısır
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet büyük boy yumurta
170 gram pudra şekeri (Ortalama 1 su bardağı)
425 gram un ( Ortalama 2. 5-3 su bardağı un)
100 gram buğday nişastası
1 paket vanilin (5 gram)
1 tutam tuz
500 ml süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (Buğday veya mısır fark etmez )
85 gram toz şeker (Ortalama 5 yemek kaşığı)
3 orta boy yumurta sarısı
50 gram tereyağ
150 gram beyaz çikolata
Beze veya makaron
Şeker hamurundan elde edilmiş cesitli şekiller
Çikolata
Çilek (Süsleme işi tamamen sizin hayal gücünüze kalmış )

Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı hazırlayalım.
Krema için 500 ml sütün içine nişasta, un, yumurta sarıları ve şekeri ekleyelim.
Ocağa almadan önce karıştıralım. krema kaynamaya başlayıp göz göz olunca altını kısalım ve 5 dk daha çok kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatalım.
Altını kapattıktan sonra vanilin, tereyağ ve beyaz çikolatayı ekleyelim kenarda soğumaya bırakalım. Sıra geldi kurabiye hamuruna:)
Hamur için yumurta ve yumuşamış tereyağını karıştıralım.
Üzerine kalan malzemeleri un hariç ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Malzemeler iyice birbiriyle özleşince yavaş yavaş ve kesinlikle eleyerek unu yedirelim ve yoğurmaya devam edelim.
İyice homojenize olan hamurun üzerini streç filmle kapatıp yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
Hamuru dolaptan çıkarttıktan sonra altına azıcık nişasta serperek çok inceltmeden açalım.
İstediğimiz rakam, harf hangisiyse ona göre bir kağıttan şablon çıkaralım (ben evliliğimin 7. yılına özel 7 çıkardım ) şablonumuzu hamurumuzun üzerine koyup hamuru keselim ( bu işlem 2 defa tekrarlanacak ) açıp şekil verdiğimiz hamurlarımızı yağlı kağıt üzerine alıp önceden ısıttığımız 180 derece fırında (kesinlikle fansız) olarak pişirelim.
Kurabiye pişip soğuduktan sonra krema torbamıza aldığımız kremamızı düz duy yardımıyla kurabiyede hiç boşluk kalmayacak şekilde sıkalım ara katına ben çilek tercih ettim onunda fotoğrafını eklicem siz ne dilerseniz onu koyun. daha sonra ikinci kat kurabiyeyi üstüne koyun ve onuda istediğiniz gibi süsleyin
Bumbada (Hafif Bir Tatlı)
Bumbada (Hafif Bir Tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı ya da margarin
2 yumurta (1 yumurta akı iç harç için ayrılacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 su bardağı hindistan cevizi
1 yumurta akı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet kaynatılır. 15 dakika kaynayan şerbete birkaç damla limon damlatılır 5 dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır. (Şerbet de kurabiyeler de soğuk olacak. )
Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeler koyulur karıştırılır.
Daha sonra kontrollü olarak un eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
Ayrı bir kasede yumurta akı, hindistan cevizi ve pudra şekeri karıştırılır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, ortası açılır, harç koyulur ve kapatılıp yuvarlak yapılır.
180 derecede üzeri hafif çatlayana kadar pişirilir.
Pişen ve soğuyan kurabiyelere soğuyan şerbet dökülür.
Şerbetini çeken bumbadalar isteğe bağlı olarak çikolata sosu ve dondurmayla servis edilir.;)
Zeytinyağlı Dizme Taze Fasulye
Zeytinyağlı Dizme Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
şeker
sıvı yağ
soğan
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
800 gram taze fasulye
3 domates
2 orta boy soğan
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı şeker
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce taze fasulyeleri güzelce yıkayıp ayıklıyoruz çok taze olması fasülyelerin bu tarif de çok önem taşıyor.
Ayıklanmış olduğunu taze taze fasulyeleri tenceremizin büyüklüğüne göre ikiye ayırıyoruz ince ve körpe olanları bir tarafa uzun bir şekilde bırakıyoruz,.
Diğerlerini istenilen büyüklükte kırıyoruz.
Bir tencereye sıvı yağı alıp önce uzun olan taze fasulyeleri kızartıyoruz.
Ardından kırmış olduğumuz taze fasulyeleri kızartıyoruz.
İlk önce domatesimizin bir tanesini ve soğanın bir tanesini 4 veya 5 bölüyoruz.
Tenceremizin ortasına çiçek şeklinde bir domates 1 soğan gelecek şekilde diziyoruz daha sonra uzun olan taze fasulyelerimizi tencerenin dibine sıra sıra yan yana diziyoruz.
2 tane domates kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Bir tane soğanımızı da soyup onu da yemeklik doğruyoruz sıra sıra 1 kat kırılmış taze fasulye 1 kat domates birazcık soğan daha sonra tekrar bir kat taze fasulye domates ve soğan diziyoruz.
Daha sonra üzerine tuz karabiber 1 çay kaşığı şekerimizi ilave edip üzerinden zeytinyağı gezdirip tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 1 saate kadar sürebilir bu taze fasulyenin cinsine ve tazeliğini de bağlı bazen daha uzun sürebilir onun için tam vakit vermek istemiyorum.
Taze fasulye piştikten sonra ocağın altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
Ilık olan taze fasulyemizi bir büyük tabağı penceremizi ters çevirip servise hazır vasiyete getiriyoruz.
Şeftalili Turta
Şeftalili Turta? Onlarca kişinin defterindeki Şeftalili Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
şeftali
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şu bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ (Oda sıcaklığında beklemiş)
Aldığı kadar un (Benimki yaklaşık 2 su bardağı aldı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet şeftali
3 yemek kaşığı şeker
4-5 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle keki hazırlamak için un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeleri eriyene kadar karıştırıyoruz. Önemli olan burada tereyağını iyice erimesi. Ben mikser kullanmadım., isteyen kullanabilir tabiki.
Sonrasında un kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekleyelim ve ele yapışmayan Bi hamur elde edelim.
Hamurdan bir portakaldan biraz daha büyük bir parça ayıralım.
Bu parçayı şeftalili kısmın üstüne rendeleyeceğiz. Bu nedenle bu hamurun biraz daha sert olması için biraz daha un ekleyip bu hamuru bekletelim.
Kek hamurumuzu altına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba düzgün bir şekilde yayalım.
Şimdi şeftalili kısmı hazırlıyoruz. Şeftalilerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz.
Çekirdeğin bulunduğu bölümde koyu renk olan kısımları bıçakla çıkartıyoruz. Bazen bu bölüm acılık verebiliyor.
Şeftalileri küçük küçük doğrayıp içine 3 yemek kaşığı şeker ve dövülmüş cevizleri ekleyip karıştırıyoruz.
Hazırladığımız şeftalili karışımı kelepçeli kalıptaki hamurun üzerine eşit şekilde yayıyoruz.
En üste ise ayırdığımız kek hamurunu rendeleyip 180 derecelik önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
margarin
şeker
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
4 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım litre süt
7 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Hamuru için margarin eritilir ve su ilave edilerek kaynatılır un ilave edilir pişirilir.
Ocaktan alınarak ılımaya bırakılır, içine teker teker 4 yumurta kırılır ve mikserle çırpılır.
Tuz ve kabartma tozu ilave edilir, pürüzsüz olana kadar çırpılır.
Tatlı kaşığıyla harçtan alınır ve tepsiye dizilir.
200° de 30-35 dakika pişirilir.
Pişirildikten hemen sonra fırının kapağı açılmaz.
10 dakika kadar soğuduktan sonra fırından çıkarılır.
Kremanın tüm malzemeleri katılarak pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Çikolata sosun malzemeleri eklenip pişirilerek soğumaya bırakılır.
Pişen hamur bıçak yardımıyla kesilir ve içine krema doldurulur.
Dolaptan 3-4 saat soğumaya bırakılır.
Servis ederken çikolata sostan dökülür üzerine fıstık tozu dökülür.
Dereotlu Ve Kremalı Tavuk
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Dereotlu Ve Kremalı Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Tavuk Yemekleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g tavuk kalça eti
10 adet mantar (İkiye kesilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu (Kıyılmış)
1 kutu krema (200 ml)
Tuz

Hazırlanışı:
1. Tavuk etlerini ceviz büyüklüğünde doğrayıp zeytinyağı ile birlikte tavada, sürekli karıştırarak kavurun.
2. Mantarları ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Tavuk eti pişince tuzunu ve kimyonunu ilave edip birkaç kez çevirin.
4. Ayrı bir kapta kremanın içine kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın.
5. Pişen tavuk etini ocaktan almadan 3 dakika önce kremasını ilave edin.
6. 3 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
Teremyağlı Yılbaşı Kurabiyeleri
Teremyağlı Yılbaşı Kurabiyeleri? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
karbonat
limon kabuğu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
renkli şekerleme
şeker
su
tarçın
teremyağ
margarin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
150 gram teremyağı
1 su bardağı su
1 çay bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
Şeker hamurlarını yapıştırmak için
1 yemek kaşığı su
Renkli şeker hamurları
Hamuru açmak için

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklettiğimiz 150 gram terem yağı karıştırma kabına alın. Pudra şekeri ekleyin.
Tereyağ ile pudra şekerini elinizle yoğurarak karıştırın. Onu karbonatı vanilyayı tarçınlı mısır nişastasını rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip elinizle yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Kurabiye hamuru açmak için mutfak tezgahının üzerine 2 yemek kaşığı mısır nişastasının bir kısmını serpiştirin.
Hazırladığınız kurabiye hamurunu yaklaşık 40-45 santim çapında ince bir hamur elde edene kadar bir merdane yardımı ile açın.
Açtığınız hamuru kurabiye kalıplarınız’la kesin. Dilediğiniz şekilleri çıkartın kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında 15 dakika pişirin
Üzerine mısır nişastası serpiştirdiğiniz şeker hamurlarını merdane yardımı ile açın.
Kurabiyeleri kesmiş olduğunuz kalıplarla onlara da aynı şekilde kesip bekleyin.
Kurabiyeler piştikten sonra bir kaba pudra şekeri ve suyu ilave edip şeker hamurlarını kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile yapıştırın Şimdiden deneyeceklere