mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gaziantep Ramazan Simiti (Halep Kahkesi) (videolu)
Gaziantep Ramazan Simiti (Halep Kahkesi) (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
mahlep
pekmez
sıvı yağ
su
susam
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuru maya
1 çay bardağı toz şeker
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
6,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Hamuru için uygun bir yoğurma kabı içerisine maya, toz şeker ve ılık suyu ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım. Dilerseniz kuru maya yerine 1 paket yaş maya veya 1 paket instant mayada kullanabilirsiniz.
Mayamızın aktifleşmesi için üzerini streçleyelim ve 10 dakika kadar bekletelim.
Sürenin sonunda sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve mahlebi ilave ederek karıştıralım.
Unu da yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Kıvam alan hamurumuzun üzerini streçleyip temiz bir örtü ile örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzun üzerini açalım ve biraz daha yoğurarak havasını alalım.
Daha sonra hamuru tezgahın üzerine alalım ve ortadan iki bıçak yardımı ile keselim.
Hamurumuzu yoğurarak uzunlamasına olacak şekilde genişletelim.
Genişlettiğimiz hamurumuzu da tekrar ortadan iki keselim ve her iki parçayı da 8 eşit parçaya bölelim.
Her parçayı dıştan içe doğru toparlayıp avuç içerisinde yuvarlayarak beze haline getirelim.
Bezelerden bir tanesini alalım ve ince uzun şerit haline getirelim, her iki ucunu birleştirerek B şekline getirelim. Diğer bezelerimize de aynı işlemi uygulayarak hazırlayalım.
Şekillendirdiğimiz hamurları yan yana olacak şekilde pişirme kağıdı serili tepsimize alalım.
Üzerine temiz bir bez örtelim ve 10 dakika kadar bekletelim.
Bir kase içerisine yumurta sarısı, sıvı yağ ve pekmezi alıp çırpalım.
Hazırladığımız sosu hamurların her yerine gelecek şekilde fırça yardımı ile sürelim.
Bolca susam serpelim ve önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Altı üstü güzelce kızaran ramazan kahkelerimiz servise hazır.!
Ravigot Sos
Deniz mahsulleri ile servis edebileceğiniz enfes bir sos tarifimiz var! Ravigot sos tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun.
Kategori: Sos
Etiketler: ravigot
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
10 gram hardal
5 gram sirke
100 gram sıvı yağ
1/8 bağ maydanoz
1/8 bağ dereotu
1 adet turşu
7-8 adet kapari
5 gram tuz
3 gram karabiber
1/2 adet domates

Hazırlanışı:
İlk olarak hardal ile sıvı yağı kabartarak çırpın, yine yağınızı kaba yavaş yavaş kenarından dökerek çırpın.
Kıvam alan sosa doğranmış (domates, maydanoz, dereotu, turşu ve kapari) malzemeleri ilave edin, baharatlarını atın ve karıştırınız.
Teremyağlı Etli Karışık Közleme
Teremyağlı Etli Karışık Közleme? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bulgur
dana eti
domates
kırmızı biber
biber
lavaş
patlıcan
sıvı yağ
soğan
su
teremyağ
margarin
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg dana eti
2 su bardağı bulgur
1 soğan
3, 5 su bardağı sıcak su
3 domates
3 yeşil biber
3 kırmızı biber
2 patlıcan
3 lavaş ekmek
1 yemek kaşığı teremyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bulgur pilavı için soğanları ince kıyın, nefis tat vermesi için teremyağ ve sıvı yağ ile hafif kavurun bulguru ekleyerek 1, 2 dk kavurun.
Sıcak suyu ekleyin tuzunu da ilave ederek bir kez karıştırın kapağını kapatın kısık ateşte suyu çekene kadar karıştırmadan pişirin.
Ocağı kapattıktan sonra kapağın altına havlu kağıt koyarak 10 dk kadar dinlendirin.
Pilavınız pişerken kuşbaşı dana etinizi kavurmaya bırakın ve patlıcan, domates, yeşil biber ve kırmızı biberlerinizi közleyin.
Etiniz piştikten ve közleme işiniz bittikten sonra servis yapacağınız tabağınızın üstüne 1 lavaş serin ve pilav tenceresinin yuvarlak şeklini almış bulgur pilavınızın şeklini bozmadan servis tabağınıza ters çevirin.
Üzerine kavrulmuş kuşbaşı etlerini koyun ve pilavınızın yanlarına sırası ile közlenmiş patlıcan, domates, yeşil biber, kırmızı biber ve ara yerlere de dürüm şekli yaptığınız lavaşlarınızla süsleme yapınız. Deneyecek olanlara şimdiden.
Havanda Pesto Sos
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Havanda Pesto Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 g fesleğen yaprağı
60 g parmesan peyniri (Rendelenmiş)
20 g çam fıstığı
40 g ceviz içi
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
3 diş sarımsak (İnce doğranmış)

Hazırlanışı:
1. Yağsız bir tavada ceviz içi ile çam fıstığını kavurun ve soğumaya bırakın.
2. Sarımsak ve tuzu bir havana alarak kremamsı bir kıvam alana kadar ezin.
3. Fesleğen yapraklarını ilave ederek 5 dakika daha ezin.
4. Ardından zeytinyağını ilave ederek ezmeye devam edin.
5. Son olarak parmesan peyniri, ceviz içi ile fıstığı ilave edin ve 5 dakika daha ezin.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı sut
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25 g)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un elenmiş
1 su bardağı kakaolu karışım ( bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
1, 5 su bardağı süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Islak kek için ilk basta yumurta şeker iyice çırpıldıktan sonra süt sıvı yağ kakao ekleyerek tekrar çırpılır.
Kekimizi ıslatmak için bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır.
Kalan karışıma kabartma tozu vanilya elenmiş un eklenir kek hamuru oluşturulur.
Yağlanmış kek kalıbına harç dökülür 170 derece de pişirilir
Kek pişerken üzerimize dökeceğimiz harcı bir tavaya alınır 1 bardak ayırdığımız kakaolu harcı dökelim sütü ilave edelim ocakta 5 dakika kaynatalım.
Kek piştikten sonra 10 dakika dinlendirilir sonra sosu dökülür üzerine hindistan cevizi dökülür servise hazırdır.
Kaynana Susturan Kurabiyesi (45 Adet)
Kaynana Susturan Kurabiyesi (45 Adet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin ya da tereyağı
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık / ceviz
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı dolusu tarçın

Hazırlanışı:
Bir kabımıza oda sıcaklığındaki yağımızı alarak, yumurtanın sarısı, cevizimizi, nişastamızı, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek karıştırıyoruz.
Unumuzu da ekleyip güzelce yoğurmaya devam ediyoruz.
Hemen toparlanmayacaktır o yüzden hemen panik yapmayın ve sakın un eklemeyin.
Siz yoğurma işlemine devam etttikçe hamur kendini toparlayacaktır.
Misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp tepsimize diziyoruz.
180° fırında 15 ila 20 dakika arası pişmektedir.
Fırından çıkardığımız kurabiyeleri çok ellemeden şeker ve tarçın karışımına koyup her yerine değecek şekilde yediriyoruz.
Mumbar Dolması
Mumbar Dolması? Mumbar Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
koyun bağırsağı
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 koyun bağırsağı
1 koyun işkembesi
Yarım kilo pirinç
Pul biber
Karabiber
Nane
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Mumbarlar çok iyi bir şekilde yıkanır.
Daha sonra pirinç maydanoz ve baharatlar güzelce karıştırılarak yıkanmış bağırsakların ve dikilerek kese haline getirilen işkembelerin içi doldurulup ağızları dikilir.
İşlem halledildikten sonra geniş bir tencerede mumbarlar yaklaşık 3 saat haşlanır ve servise sunulur.
Sarma Beyti
Sarma Beyti? Sarma Beyti Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu( ben kuruttuğum ekmekleri robottan çekip kullandım)
1 adet yumurta
Tuz, karabiber
2 adet yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Köfte harcının tüm malzemeleri karıştırılarak uzun uzun köfteler yapılır. Ben kolay olsun diye soğan sarımsak öncelikle robottan geçiriyorum sonra tüm malzemeyi robota ekleyip orada karıştırıyorum. Gerçekten çok kolay oluyor.
Robottan çıkartıp uzun uzun şekiller veriyorum. Vakti olan fırında pişirebilir. Ben yağsız tavada yapıyorum ızgara gibi oluyor. Hem çok daha kolay ve pratik hemen oluyor.
Köfteleri yaptıktan sonra 1 tane yufkayı ortadan bölüyoruz sıvı malzemeleri karıştırıp yufkaya sürüyoruz.
Üzerine köfteleri diziyoruz kenarları üstüne katlayıp sarıyoruz.
Paralel paralel kesip fırın tepsisine diziyoruz.
Yufkaların ve köftenin hepsi bitene kadar aynısını yapıyoruz.
Kalan sıvı karışımı beytilerin üzerine sürüyoruz. Kalmamışsa sürmesenizde olur.
Beytileri 200 derecede ki fırına atıp üstleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp üstüne domates sosu döküyoruz. Dileyen yoğurt koyup tereyağ dökebilir.
Patatesli Pancake
Avrupa'da latke olarak bilinen bu tarif oldukça ünlü ve sevilen bir tarif. Kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam yemeğinde; yani günün her öğününde hazırlayıp sunabileceğiniz bir lezzet patatesli pancake tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet beyaz soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 dal taze soğan
2 yemek kaşığı kepekli un
Yeteri kadar tuz
TAVAYI YAĞLAMAK İÇİN

Hazırlanışı:
İki yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın. Kıyılmış soğanı karamelize olana kadar kısık ısıda karıştırarak 15 dakika pişirin.
Patatesleri rendeleyip suyunu elinizle sıkın. Üzerine yumurta, kabartma tozu, kıyılmış soğan ve karamelize soğan ekleyip karıştırın.
Karışımdan 1 çorba kepçesi alın. Zeytinyağı ile yağlanmış tavada 4 dakika pişirin. Diğer tarafını da çevirip aynı şekilde pişirin. Her seferinde tavayı zeytinyağı ile yağlayarak karışım bitene kadar işleme devam edin. Ilık olarak servis yapın.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
kadayıf
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
3 kahve fincanı un
7 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
4 tatlı kaşığı kadayıf
Dövülmüş ceviz tercihen
Dövülmüş fındık tercihen

Hazırlanışı:
3 kahve fincanı un,1 litre süt,7. 8 kaşık şeker pişmeye yakın 1 paket vanilya kaynadıktan sonra 1 paket toz krem şanti koy iyice çırp.
Altını kapat. Bir tavada 4 tatlı kaşığı kavrulmuş kadayıf koy üstüne 1 yemek kaşığı toz şeker at. Şeker erisin.
Sonra dövülmüş ceviz ekle 1 çay bardağından biraz fazla koy karıştır kapat. Soğusun.
Borcamı hafif ıslat üstüne muhallebiyi dök. Soğuyunca kadayıfı dök. Soğuyunca afiyetle yeee
Kayısı Çekirdekli Kurabiye Kendi Tarifim
Kayısı Çekirdekli Kurabiye Kendi Tarifim nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kayısı çekirdeği
margarin
pudra şekeri
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin sarisini üzerine süreceğiz)
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kayısı çekirdeği
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle un ve kayısı çekirdeği hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım iyice karıştıralım.
Ardından kayısı çekirdeğini ilave edelim bir kez daha karıştırıp unumuzu ekleyelim.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp dizelim.
Üzerine yumurta sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Çipura Şnitzel
Dışı çıtır içi yumuşacık çipura şnitzel tarifi
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1 adet çipura
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
Tuz
karabiber
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
Süslemek için
2 dilim limon
2 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Çipuranın filetosunu çıkarın. Filetoları et döveceği ile inceltip tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir kapta yumurtaları çırpın. Filetoları önce una, sonra yumurtaya bulayın.
Son olarak galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Servis tabağına aldığınız balıkların üzerine limon dilimlerini ve tereyağını koyarak servis yapın.
Naneli Peynirli Kurabiyem
Naneli Peynirli Kurabiyem? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
köy peyniri
peynir
margarin
nane
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
50 gr margarin (eritilecek)
2 çay kaşığı nane
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
2 yumurta akı ( sarısı üzeri için)
1 kase köy peyniri
1/5 çorba kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yoğurdu, sıvı yağı, erimiş margarini, tuz ve şekeri alıyoruz. Biraz çırpıyoruz.
Un hariç kalan malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz. Unu azar azar ekliyoruz.
Kulak memesi ele yapışmayan bir kıvam elde ediyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine şekil verdiğimiz hamurlarımızı yerleştiriyoruz.
Küçük bir kaseye yumurta sarısı ile çay kaşığı şekerini birbirine yediriyoruz.
Ve fırına girmeye hazır olan hamurumuzun üst kısmına iyice sürüyoruz.
Pişip kızarana kadar fırında güzel bir şekilde pişiyor. Çıkarıyoruz. Servise Hazır Herkese.
Caprese Sandviç
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Caprese Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
Öğle Yemeği
Diyet Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 0

Malzemeler:
1 hamburger ekmeği
2 yemek kaşığı hazır pesto sos
2 dilim pastırma
1 par&ccedil;a mozarella peyniri
1 dilim domates

Hazırlanışı:
1. Hamburger ekmeğinin i&ccedil; kısımlarına hazır pesto sos s&uuml;r&uuml;n.
2. &Uuml;zerine sırasıyla pastırma domates ve yuvarlak dilimlediğiniz mozarella peynirini koyun.
3. En &uuml;ste bir dilim daha pastırma koyup diğer dilim ekmeği &uuml;zerine kapatın.
4. Tarifte ihtiya&ccedil; duyacağınız pesto sos tarifine buradan g&ouml;z atın.
5. Dilerseniz, diyet listelerinde sık sık yer verilen caprese makarna salatası tarifini de deneyebilirsiniz.
Pirinçli Müceddere Pilavı
Pirinçli Müceddere Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
kimyon
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı yeşil mercimek
1 tane soğan
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Pilav için kaynamış su
2 yemek kaşığı tereyağı
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mercimeği haşlayın, soğanı piyazlık doğrayın.
Zeytinyağında karamelize edin.
Başka bir tavaya pirinçi iyice yıkayıp tereyağını bırakarak pirinçi kavurun.
Tuzu,kimyonu,mercimeği ekleyip karıştırın.
Suyunu bırakıp pişirin.
Piştikten sonra tabağa alın ve soğanı üzerine bırakıp servis yapın.
Glutensiz Ve Sütsüz,Unsuz Pırasalı Kek
Glutensiz Ve Sütsüz,Unsuz Pırasalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
karabiber
karbonat
kimyon
mısır unu
un
pırasa
pul biber
sıvı yağ
su
susam
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tabak dolusu küçük doğranmış pırasa
1 su bardağı su
2-3 yemek kaşığı dereotu
İsteğe göre karabiber, kimyon, pulbiber
Tuz (1 tatlı kaşığı kadar; pırasa ve sıvı malzemeleri birleştirdikten sonra göz kararı ayarlayın)
1 silme tatlı kaşığı karbonat(veya 1 paket kabartma tozu. Ancak ben, katkılı olduğu için kabartma tozu kullanmıyorum. )
Kıvam alana dek mısır unu (veya yarı yarıya: mısır unu-pirinç unu karışımı)
Susam, Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk iş pırasayı 1 çay bardağı yağda, pembeleşip yumuşayana dek kısık ateşte soteliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Geniş bir kapta tüm malzemeleri bir araya getirip (pırasayı da yağıyla birlikte karışıma ekleyip), en son un ve karbonatı ekliyoruz. (Kıvamı koyu kek harcı kıvamında olacak; tepside kaşıkla yaymaya gerek olmadan, tepsiyi eğip bükmeyle kendiliğinden yayılacak kıvamda)
Yağlanmış büyük kare borcam tepsiye döküp, üzerine susam çörek otu serpiyoruz.
180 derecede, üzeri kızarana kadar kontrollü pişiriyoruz (benimki 35 dk’da pişti)
Yoğurtlu Biber Kavurması
Et ve tavuk yemeklerinin yanına yakışacak, yapımı oldukça pratik ve nefis bir lezzet.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Mezeler
Zeytinyağlı Meze Tarifleri
Biberli Mezeler
Soğuk Meze Çeşitleri
Pratik Meze Tarifleri

Malzemeler:
4 adet kırmızı kapya biber
5 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı katı yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Yoğurtlu biber kavurması için; öncelikle 4 adet kırmızı kapya biber ve 5 adet yeşil biberin çekirdeklerini temizleyip, yıkayın. Biberleri ortadan ikiye bölüp, orta büyüklükte kesin.
Daha sonra orta boy bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, kızdırın. Yağın üzerine doğradığınız biberleri koyup, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde biberler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin. Daha sonra pişen biberleri ocaktan alıp, bir kap içine koyun. Oda ısısında soğumaya bırakın.
Diğer tarafta küçük bir kaba 1 su bardağı kadar katı yoğurt koyun. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Yoğurtlu karışımı soğumuş olan biberlerin üzerine döküp, karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu biber kavurmasını servis tabağına koyup, üzerini kırmızı pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Fellah Köfte
Fellah Köfte? Fellah Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 yumurta
1. 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
Karabiber, kimyon, pulbiber,tuz
2 adet rendelenmiş domates
2 diş sarımsak
Maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru sıcak suyla ıslatıp 10 dk bekletin.
Daha sonra içine yumurta salça, baharatlar,tuzu ve unu ekleyin.
Fakat unu yavaş yavaş ekleyin.
Yoğurma işlemi bittikten sonra yuvarlayıp serçe parmağınızla şekil verin.
Un serpilmiş tepsiye dizin.
Yuvarlama işlemi bittikten sonra kaynar suya koyarak köftelerimiz suyun üzerine çıkana kadar haşlayın.
Daha sonra hazırlamış olduğunuz sosla köfteleri karıştırın.Servise hazır
Tart Kalıbında Muhallebili Kek
Tart Kalıbında Muhallebili Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 bardak un
2 yemek kaşığı un
Margarin

Hazırlanışı:
İlk yumurta ve şeker çırpılır.
Daha sonra süt sıvı yağ kakao koyulur ve çırpılır o karışımdan 1 bardak alınır.
Diğer malzemeler koyulup tekrar çırpılır ve kek kalıbına dökülür.
Daha sonra 170-180 derece arasında 20 dakika kadar pişirilir.
Üzerine ayırdığımız sos dökülür.
Soğuduktan sonra üzerine muhallebisi dökülür.
Kaşarlı Mini Muffinler
Kahvaltıda afiyetle yiyebileceğiniz, hemencecik hazır olan nefis mi nefis kaşarlı mini muffinler tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kaşarlı
mini
muffinler
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle boş bir kapta yumurtamızı güzelce çırpıyoruz.
Daha sonra süt ve sıvı yağınıda ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Unumuzu kabartma tozunu ve tuzu da karışımımıza ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
Son olarak karışımımıza kaşarımızıda ekliyoruz.
Karışımımız hazır olduktan sonra fırına giren herhangi bir kabı yağlıyoruz.Karışımımızı yağladığımız kek kalıplarına döküyoruz.
180 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Kafes Köfte
Kafes Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Kafes Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
maden suyu
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300-350 gr az yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş sarımsak rendelenmiş
3-4 kaşık galete unu
1 yumurta
Karabiber, kimyon, tuz
1 şişe maden suyu
Küp doğranmış kaşar peyniri
4-5 adet miflöy hamuru ince şerit şeklinde kesilmiş

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini güzelce karıştırıp yoğuruyoruz 10 dk dinlendiriyoruz
Daha sonra cevizden büyük parçalar halinde köfte harcından alıyoruz avcumuzda köfteyi dümdüz yapıp içine küp doğradığımız kaşarlardan birtane koyup köfteyi yuvarlak yapıyoruz
Az yağda tavada hafif köftenin rengi değişene kadar pişiriyoruz, sonra
Tepsiye böyle köfteleri yaparak yerleştiriyoruz
Üzerlerine ince şerit şeklinde kestiğimiz miflöy hamurunu artı ve aralarına koyarak köfte kafeste imiş gibi görüntü veriyoruz
180 dercede 20-25 dk miflöyler pişene kadar fırında pişiriyoruz
Yağlı Balık Biber Turşusu
Yağlı Balık Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Ocak
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
balık biberi
biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilogram balık biberi
1, 5 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı üzüm sirkesi
5 çay kaşığı tuz
5 çay kaşığı şeker
1 büyük baş sarımsak
5 adet 1 litrelik kavanoz

Hazırlanışı:
Balık biberler yıkanıp kurulanır ve sap kısımları ayrılır.
Bir tavada yağ ilave edilmeden közlenir.
Sarımsaklar diş diş soyulup küçük parçalar halinde doğranır.
1 litrelik cam kavanozlara ilk olarak biraz sarımsak yerleştirilir ve üzerine balık biberler sıkıca dizilir.
Aralarına sarımsak eklenerek dizme işlemine devam edilir.
Dizme işlemi bitince üzerine her bir 1 litrelik kavanoz için 1 çay kaşığı tuz ve şeker ilave edilir.
Zeytinyağı ve sirke birlikte kaynatılıp kavanozlara boşaltılır.
Kavanozların kapağı sıkıca kapatılıp ters çevrilir.
Turşumuzun olması için 1 hafta beklenir.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
karnabahar
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr brokoli
250 gr karnabahar
2 adet havuç
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Limon suyu

Hazırlanışı:
Brokolimizi ve karnabaharımızı büyük parçalara bölüp, yıkayalım.
Havuçlarımızın kabuğunu soyup, dilimleyelim.
Sebzelerimizi az suda haşlayalım.
Havucumuzu ayrı tencerede haşlayalım.
Sebzelerimiz haşlanınca suyunu süzüp, soğumasını bekleyelim.
Soslarını yapıp, arzunuza göre servis edebilirsiniz.