mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tart Kalıbında Şeftali Soslu Pastam
Tart Kalıbında Şeftali Soslu Pastam? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
şeftali
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 çay bardağı un
1 paket vanilya
100 gr labne peyniri
2 adet orta boy şeftali

Hazırlanışı:
Öncelikle kek için; yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sonrasında diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
170 derece ısınmış fırına veriyoruz 20 dakika pişiriyoruz.
Ardından muhallebinin labne hariç tüm malzemelerini ekleyip karıştırıp pişiriyoruz ve sonrasında soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra labneyi de ekliyoruz muhallebimiz hazır.
Ve şeftaliyi rondoda geçiriyoruz,tencereye ekleyip unu şekeri ekleyip onuda pişiriyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Kekde soğuduktan sonra muhallebiyi döküp güzelce yaydırıyoruz ve ardından sosumuza üzerine döküp yaydırıyoruz pastamız hazır efendim.
Yaban Mersinli Kıtırlı Cheesecake
Yaban Mersinli Kıtırlı Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
labne
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
300 gr un
150 gr soğuk tereyağı
100 gr şeker
1 adet yumurta
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
750 gr labne yada /quark
150 gr labne
2 pk vanilya
200 ml krema
80 ml sıvı yağı
80 ml süt
1 pk vanilyalı puding
250 gram yaban mersini

Hazırlanışı:
Tabanı için tüm malzemeleri bir kapta yoğurun.
Hamurdan 150 gr kıtır için kenara ayırın,geri kalan hamuru kek kalıbının tabanına ve kenarlarına gelecek şekilde yayın.
Kenarlara doğru 3 cm yüksekliğinde olsun.
Peynirli harç için tüm malzemeleri bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sadece el çırpıcı ile yapın.
Harcı kek kalıbına dökün.
Üzerine yaban mersini serpin.
Ayırdığınız kırıntı hamurunun içine 4 yemek kaşığı unu ilave edip yoğurun,bu hamuruda elinizle ufalayarak yaban mersinlerin üzerine serpin.
Cheescakein çatlamasını önlemek için fırının içine küçük bir kapta su koyun.
175° önceden ısıtılmış fırında 75dk pişirin.
1 gece dolapta bekletin.
Karadutlu Beyaz Çikolata
Karadutlu Beyaz Çikolata? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz kuvertür çikolata
çikolata
bitter çikolata
karadut
sütlü kuvertür çikolata
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket Ülker karadut parçacıklı bitter çikolata
200 gr. beyaz kuvertür çikolata
100 gr. sütlü kuvertür çikolata
Silikon çikolata kalıbı

Hazırlanışı:
İlk önce beyaz kuvertür çikolatayı benmari olarak eritin.
Silikon çikolata kalıbına erimiş olan çikolatayı tatlı kaşığı ile koyun ve sağa sola eğerek çikolatanın yayılmasını sağlayın.
Kalıbı buzdolabına koyup soğuması için yarım saat bekletin.
Bu arada karadut aromalı çikolatayı çok küçük doğrayın ya da rendeleyin.
Sütlü çikolatayı başka bir kapta benmari olarak eritin.
Kalıbı buzdolabından çıkarıp doğradığınız karadutlu çikolatayı çay kaşığı ile boşluklara doldurun. ( Tam doldurmayın )
Son olarak erittiğiniz sütlü çikolatayı üstlerine dikkatlice gezdirin.
Hafifçe tezgaha vurarak boşlukların dolmasını sağlayın.
Bir spatula ile üzerinden geçerek fazla çikolatayı alın.
Buzdolabına koyup 1 saat katılaşması için bekletin.
Servis yapacağınız zaman kalıbından çıkarıp servis yapın.
Sucuklu Mantar Sote
Hem yapılışı çok kolay, hem de çok lezzetli, nefis bir kahvaltılık tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Sucuklu Yemek Tarifleri
Mantarlı Tarifler
Tencerede Pişen Yemekler
Pratik Akşam Yemekleri
Kahvaltılık Sote Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
400 gr mantar ya da 1 konserve hazır mantar
Yarım kangal sucuk
2 adet yeşil biber
1 adet büyük boy domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Sucuklu mantar sote için; 1 adet büyük boy domatesin kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. 2 adet yeşil biberin çekirdeğini temizleyip, küçük küçük kesin. Yarım kangal kadar sucuğu da orta büyüklükte dilimleyin. 400 gr mantarı temizleyip, ince ince doğrayın. Biz tarifte orta boy hazır konserve mantar kullandık.
Doğradığınız mantarları orta boy bir tencere içine koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Daha sonra üzerine doğranmış domates ve biberleri koyun.
Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerinde ara ara karıştırarak, 5 dakika pişirin.
Son olarak tencereye dilimlediğiniz sucukları ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın.
Tekrar tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde yaklaşık 7-8 dakika kadar pişirin.
Hazırladığınız sucuklu mantar soteyi servis tabağına alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Limon Kremalı Pavlova
Limon Kremalı Pavlova? Limon Kremalı Pavlova Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elma sirkesi
sirke
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 büyük yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı elma sirkesi
Yarım yemek kaşığı nişasta
2 adet limon kabuğu
85 ml limon suyu
2 adet yumurta
75 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Toz şekerim iyice incele ne kadar robotta çekelim.
Yumurta aklarını şekerle 10-15 dakika çırpalım.
Daha sonra vanilin sirke ve nişasta katıp fold edelim.
Tepsiye yayarak koyalım.
130 derecede 1 saat pişirelim.
Sosu için bütün malzemeler tencereye alalım karıştırılır ve pişirilir.
Daha sonra tereyağını ekleyip altını kapatalım.
Sıcak halinde ince bir süzgeçten geçirelim. Mereng yaparken şekerim iyice erimiş olmasına lütfen dikkat edelim
Pastilla
Tatlı ve tuzlu uyumunun baharatlarla birlik olduğu nefis mi nefis Fas payı pastilla tarifi ile karşınızdayız. Bu akşam sofranıza konuk olsun.
Kategori: Tavuk
Etiketler: pastilla
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tavuk kalça
3 adet yumurta
2 adet orta boy soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zencefil
1,5 çay kaşığı zerdeçal
3 yemek kaşığı toz badem
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı su
6 adet baklavalık yufka
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
1,5 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Pastilla için tavuk kalçaları iyice yıkayın. Geniş bir tencereye alıp biraz haşlayın. Suyunu ise daha sonra kullanmak üzere ayırın. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. İnce doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip kavurun.
Bir miktar haşlanan tavukları tencereye alın, tamamen haşlanana kadar bu şekilde pişirin.
Tavukları tencereden alıp didikleyin. Didiklenen tavukları tekrar tencereye ekleyin.
Baharatları, toz bademi ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
Kalan soslu tavuk suyunun içine çırpılmış yumurtaları ekleyin.
Sürekli karıştırarak yumurtalar hafifçe pişene kadar ocakta tutun.
Hazır yufkaları borcam boyutunda kesin ve borcamı yağlayıp yarısını serin.
Aralarını yağ ile fırçalayarak birkaç kat üst üste yerleştirin.
Hazırladığınız iç harcı ortaya koyun ve üzerini tekrar yufka katlarıyla kapatın. Kenarlarını düzgünce içe kıvırın.
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında üstü altın rengini alana kadar (yaklaşık 30–35 dakika) pişirin.
Pişen pastillayı fırından çıkarın, ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
Ardından tarçın ile süsleyin. Pastilla hazır.

Besin değerleri: calories: 430 kalori
5 Dakika Kurabiyesi
5 Dakika Kurabiyesi? 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket yumuşamış margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta (beyazı üzerine)
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
1 su bardağı iri kıyılmış fındık, ceviz
Yarım su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Toz şekerle, kıyılmış fındık ve cevizi bir kabın içerisinde karıştırın.
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp elinizle iyice karıştırın.
Azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük yuvarlaklar yapın.
Yaptığınız yuvarlakların üstünü önce yumurta beyazına batırın.
Daha sonra toz şekerli karışıma batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyunca servis tabağına alın.
Servise hazır.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
fındık
fıstık
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
kaymak
krem şanti
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy ayva
8 yemek kaşığı toz şeker
3-4 adet karanfil
1 adet kabuk tarçın
Ceviz, fındık ya da fıstık
Kaymak, kremşanti
Yarım limon
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba limonlu suyumuzu hazırlayalım.
Ardından ayvaları ortadan ikiye bölüp kabuklarını soyup çok derin olmamak kaydıyla oyalım ve çekirdeklerini atmayalım.
Soyduğumuz ayvaları limonlu suya alalım. (kararmaması için)
Ayvalarımız hazır olduğunda sudan alıp tencereye yerleştirelim.
Ayvaların üzerine ikişer yemek kaşığı (silme) toz şeker ilave edelim.
Karanfilleri ve çıkardığımız çekirdekleri ve çubuk tarçını da ekleyelim.
Üzerini aşmayacak kadar su ekledikten sonra ağzı kapalı bir şekilde kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladığında altını kısalım.
Ayvalarımız kıvama geldiğinde jölelenmiş suyu ile birlikte bir borcama alıp 170 derece ısıtılmış fırında yarım saat daha pişirelim.
Tatlımız 1′ e 1 oranında kremşanti ve kaymak karşımını üzerine ekleyelim. (örn: 1 kaşık kremşanti 1 kaşık kaymak)
Tercihe göre ceviz fındık ya da antep fıstığı ile servis edebiliriz.
Yağ Yakmayı Hızlandıran Dukan Birası ( kilo verme hızını artırır)
Yağ Yakmayı Hızlandıran Dukan Birası (kilo verme hızını artırır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon
maden suyu
su
yeşil çay
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 şişe maden suyu
Yarım limon
2 yemek kaşığı yeşil çay
750 ml litre su

Hazırlanışı:
Kaymamış suya limon suyunu sıkıyoruz ardından yeşil çayı da atıp demlemeye bırakalım.
Demlenen çaya bir şişe maden suyunu da ekleyelim gün boyu içelim.
Tarif bu kadar ama yediklerinize dikkat ederseniz biraz da yürüyüş yapıp içerseniz kilo verirsiniz.
Dukan Birası, yağ yakmak, zayıflamak, ödem söktürmek, vücudu forma sokmak gibi konularda yardımcı bir içecektir.
Tombik Ekmek Pizzası
Tombik Ekmek Pizzası? Tombik Ekmek Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
ekmek
kaşar peyniri
peynir
salça
sıvı yağ
sosis
sucuk
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tombik ekmek
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet sosis
Sucuk
1 adet domates
1 adet çarliston biner
Kaşar
3-4 adet yeşil zeytin

Hazırlanışı:
Öncelikli olarak salçayı, yağımızı ocakta kokusu çıkana kadar pişiriyoruz.
Tombik ekmeğimizi ortadan ikiye bölüyoruz.
Üzerine hazırlamış olduğumuz salça sosundan sürüyoruz.
Diğer malzemelerimizden serpiştirip en son üstüne kaşar reddedip koyarak fırına veriyoruz.
Cevizli Kereviz Salatası
Cevizli Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dövülmüş ceviz
ceviz
kereviz
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Kerevizi 4’e bölüp 5 dakika suda haşlıyoruz.
Haşlanan kerevizi rendeleyip bir kaba alıyoruz.
Başka bir kapta yoğurda sarımsak rendeleyip tuz ekliyoruz, karıştırıyoruz.
Hazırladığımız yoğurdu ve cevizleri kerevizle karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Afiyetler olsun
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
irmik
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 bardak irmik
1 bardak şeker
Vanilya
1 kaşık tereyağı
1 pk çikolata sosu
2 bardak süt

Hazırlanışı:
Sütün içine irmik ve şekeri koyarak muhallebiyi yapıyoruz.
Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip çırpıyoruz.
Suyla ıslattığımız kalıba döküp soğumasını bekliyoruz.
Üstü için çikolata sosunu hazırlıyoruz.
Soğuduktan sonra üstteki boşluğa çikolata sosunu döküyoruz ve dilediğimiz gibi süslüyoruz
En Pratik Tost Makinesinde Sade Waffle
En Pratik Tost Makinesinde Sade Waffle? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
muz
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Sürülebilir Çikolata
Muz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam edelim.
Geri kalan malzemeleri de ekleyip çırpalım ve kek hamurundan biraz daha akışkan bir hamur elde edelim.
Tost makinesini ısıtalım ve sıvı yağ ile iki yüzünü de yağlayalım. ( Yağlamayı her hamur koyma işleminde tekrarlayalım yoksa yapışır)
Isınan tos makinesine 1 kepçe dolusu hamurdan koyalım ve üzerini kapatalım 3 dakika boyunca hiç açmadan bastıralım.
Daha sonrasında dikkatli bir şekilde çevire çevire hamurumuzu pişirelim.
Hamur bitene kadar işleme devam edelim.
Hamurları hazırlarken sürülebilir çikolatamızı benmari usulü eritmek için orta ateşte erimeye bırakalım.
Hamurlar piştikten sonra çikolata sürüp, üzerine doğradığımız muzları dizip, çikolata ile süsleyelim. (İstediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz ancak ben çikolata ile muzu çok yakıştırdığım için muz kullandım)
Bütün hamurlara aynı işlemi yaptıktan sonra servis edebilirsiniz. Yapıldıktan sonra hemen yenmesi taraftarıyım:) Deneyeceklere şimdiden.
Çıtır Tahinli Kurabiye
Çıtır çıtır ağızda dağılan ve tahinin tadıyla, kokusuyla, görselliğiyle ağızlarda şölen yaşatacak lezzet. Çıtır tahinli kurabiye karşınızda.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çıtır
tahinli
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
4.5 su bardağı elenmiş un

Hazırlanışı:
Margarin ve sıvı yağı derin bir kaba ekleyiniz.
1 yumurtanın beyazını ayırarak yumurtaları kaba ilave ediniz.
Şekerden biraz üzeri için ayırıp karışım kabına ekleyiniz.
3 yemek kaşığı tahini ve yoğurdu ilave ediniz.
Elenmiş unu ve kabartma tozunu da ekleyip elinizle yoğurmaya başlayınız.
Hamura yuvarlak şekil verdikten sonra önce yumurta beyazına sonra şekere batırıp fırın tepsisine diziniz.
Sonrasında küçük parmağınızla ortasına batırarak küçük çukurlar oluşturunuz.
Bir kaşık yardımıyla ortasına tahin doldurunuz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişiriniz.
Soslu Somon
Haydi hemen iş çıkışı balık pazarına uğrayın, iki adet temizlenmiş somon fileto alın, hop mutfağa. İşte bu kadar basit soslu somon hazırlamak.
Kategori: Balık
Etiketler: soslu
somon
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet somon fileto (200'er gramlık)
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı balzamik sirke
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı limon suyu
1 dal biberiye
3 çorba kaşığı su
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 adet büyük boy patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı süt
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup irice rendeleyin ve elinizle sularını sıkıp bir tavaya alın. Tereyağı, tuz, karabiber ve sütü ekleyip karıştırın ve kısık ateşte patatesler kızarana dek ağzı açık olarak pişirin.
Somon filetoları ağzı kapaklı bir kaba alın ve diğer tüm malzemeyi üzerine koyup karıştırarak orta ateşte ağzı kapalı olarak pişirin. Sos kıvam aldıkça azar azar su ekleyebilirsiniz.
15-20 dakika pişirip ateşten alın. Önce patatesleri tabaklara alın ve üzerine somonları yerleştirin. Sıcak servis edin.
Nefis Cappuccino Kurabiyeler (Videolu)
Nefis Cappuccino Kurabiyeler (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
cappuccino
kahve çekirdeği
kakao
sıvı yağ
su
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
2.5 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı toz cappuccino
2 çorba kaşığı kaynar su
250 gram beyaz çikolata
1 çorba kaşığı sıvı yağ
50 gram sütlü çikolata
Kahve çekirdeği çikolata

Hazırlanışı:
Bir kasenin içeresine toz cappuccino ve sıcak suyu alıp karıştırıyoruz.
İçeresine şekeri ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Kakaoyu da ekliyoruz ve topaklar kaybolana kadar çırpıyoruz.
Ellediğimiz unu ekliyoruz ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamurdan büyük zeytin büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kâğıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ışıtılmış 180 derecelik fırında 15 dk kadar pişiriyoruz.
Kurabiyeler pişip soğuduktan sonra eritilmiş beyaz çıkolata batırıp telin üzerine alıyoruz.
Sütlü çıkolata eritip üzerine çizgiler veriyoruz ve kahve çekirdeği yerleştirip buzdolabına alıp donmasını sağlıyoruz.
Bu kurabiyeler saklama kutusunda 1 hafta tazeliğini koruyorlar.
Portakallı Anne Keki
Portakallı Anne Keki? Portakallı Anne Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ev yoğurdu
kabartma tozu
kakao
limon suyu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
soda
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker (arttırılabilir)
1. 5 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağından az ev yoğurdu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çay kaşığının ucuyla toz soda
1 portakalın suyu ve kabuğu rendesi
Yarım limonun suyu ve kabuk rendesi
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.
Daha sonra içine yağ süt yoğurt katılarak bir tur karıştırılır. (Sönmemesi için)içine tekrar portakal ve limon suyu katılır.
En son vanilya kabartma tozu, soda ve un eklenir.
Un yavaş yavaş eklenmelidir çok katı olmaması gerekir. Ama çok sıvı da olamamalıdır.
Kek kalıbı biraz sıvı biraz margarinle yağlanır. Kekin yarısından fazlası kalıba dökülür.
Kalanına kakao eklenir. En son çatalla şekil verilerek 170 derecede ki fırına verilir. Yaklaşık yarım saat pişirilir.
Bu süre değişebilir. Evdeki malzemelerle ve çok şeker sevmeyenlere güzel bir tarif
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
bal
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
elma
fasulye
incir
karanfil
kayısı
kuş üzümü
limon
nişasta
nohut
portakal
sarı üzüm
üzüm
şeker
su
tane karabiber
karabiber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg aşurelik buğday
1 paketin yarısı fasulye
1 paketin yarısı nohut
1 paket sarı kayısı
1 paketin yarısı sarı üzüm
1 paket kuş üzümü
1 paket incir
1 paket ceviz
3 tane çubuk tarçın
2 portakal
Yarım elma
Yarım limon
7 tane karanfil
3 tane karabiber
1 tatlı kaşığı bal
2 kg şeker
7 litre su
5 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Akşamdan buğdayı ıslayalım nohutu, fasulyeyi, ıslayalım diyer kabada üzümü ve kayısıyı ıslayalım ki sabah şişmiş olsunlar daha güzel olsunlar.
Buğdayı haşlıyoruz buğdayın üzerini 3 parmak geçecek kadar su olsa yeter sıcak su bulunduralım yanımızda mutlaka.
Nohutu ve fasulyeyide haşlayalım(arkadaşlar çok haşlamayalım ki aşureye girdiğinde erimesin)süzelim haşlanmış buğdaya ilave edelim içine portakalı ikiye kesip koyalım.
Birinin yarım kabuğunu inçe inçe doğrayalım aşuremize limonu da sıkalım, karanfili, tarçını da ilave edelim.
İçine ince ince doğradığımız kayısıları ilave edelim.
Üzümü ayrı bir tencerede haşlayalım ki kara suyunu süzelim.
Aşuremizi karartmasın sonra üzümümüzü ilave edelim.
Kuş üzümünü de ilave edelim, fındığı, susamı, balı, ilave edelim biraz kaynatalım suyu muhtemelen cekmişdir.
Üzerine kaynar su ilave edelim kaynadığında nişastayla suyu ayrı bir yerde yumuşatalım
Son olarak nişastayı dökmeden önce şekerimizi ilave edelim (şekerini ben bir tık fazla koyuyorum çünkü baklagiller ve buğday suyu çektiğinde şekerin tadı azalıyor bu bana göre siz kendinize göre ayarlaya bilirsiniz )
Son olarak nişasta karışımını da ilave edelim 2 -3 dakika daha kaynatıp altını kapatalım
İçindeki çubuk tarçını portakalı alalım ve sıcak sıcak kaselere dolduralım ben inciri ve cevizi üzerine kullandım aşuremiz kararmasın diye siz istediğiniz gibi kullanabilirsiniz Şimdiden afiyetle olsun
Tavada Pratik Bayat Ekmek Pizzası
Tavada Pratik Bayat Ekmek Pizzası? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
salça
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Bayat ekmek
Süt
Salça
Yumurta
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
Sıvı yağ
Kaşar peyniri
Sucuk

Hazırlanışı:
Bayat ekmeklerimizi değerlendirmenin farklı ve lezzetli tarifi:).
Önce sucuklarımızı ince ince doğruyoruz burada ince olmasına dikkat edelim çünkü kalın olursa tam pişmeyebilir. Kaşarlarımızı da rendeliyoruz.
Şimdi de bayat ekmeklerimizi küp küp doğruyoruz.
Sonra geniş bir kaba alıp içine yumurta, süt, salça, ben karabiber ve kırmızı biber de koydum siz yakışacağını düşündüğünüz başka baharatlar da koyabilirsiniz kekik vs.
Hepsini karıştırıyoruz ne çok cıvık ne de katı bi kıvam olmalı.
Tam olarak süt ya da yumurta miktarını belirtemem çünkü ekmeklerin miktarına göre ayarlayacaksınız.
Uygun tavaya hafif yağ koyup kıvam alan karışımımızı ekliyoruz.
Üzerine sucuk ve kaşarları da koyup kapağını kapattıktan sonra bi 6-7 dakika orta kısıklıkta ateşte pişiriyoruz zaten o sürede kaşarlar eriyip sucuklar pişmiş oluyor.
Pizzamız hazır!:).
İpek Gibi Lavaş
İpek Gibi Lavaş? Onlarca kişinin defterindeki İpek Gibi Lavaş Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
Alabildiğine un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuracağımız kaba ılık sütü ve tuzu alıp unumuzu kontrollü ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Bu hamurdan küçük bezeler keselim (bu ölçüden)20 adet lavaş çıktı tabiki sayısı bezelerin büyüklüğüne bağlı
Ardından bütün bezelerimizi çay tabağından biraz büyük şekilde açalım ve açtığımız bir bezenin üzerine sıvı yağ sürelim ve açtığımız diğer bezeyi üzerine kapatalım.
Bütün lavaşlarımıza aynı işlemi uygulayalım ve 15/20 dakika dinlendirelim.
Dinlenen lavaşlarımızı ince bir şekilde açalım ve ısıttığımız tavada veya saçta pişirelim.
Pişirdiğimiz zaman üst yüzünde kabarcklar oluştuğu zaman diğer yüzünü çevirip az bişey pişirip ikinci lavaşı üzerinden ayırıp bir bezin içine alalım ve altta kalan lavaşın diğer yüzünüde pişirelim ve bu sayede 2 lavaşı birkerede pişirmiş olalım. (yapım şeklini fotoğraflarda görebilirsiniz. )
Tavuklu Boşnak Böreği
Tavuklu Boşnak Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
margarin
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg un
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Su
Yarım kilo doğranmış tavuk göğsü
3 tane soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıvı yağ tuz karabiber
150 gram margarin eritilmiş

Hazırlanışı:
İlk önce hamuru yoğuralım sonra hamuru 16 bezeye ayıralım.
Pasta tabağı büyüklüğüne açalım aralarını yağlayalım 1 saat dinlendirelim.
Sonra tavuğu tavaya alıp kavurmaya başlayalım sonra soğanı ilave edelim.
Kavrulduktan sonra salçayı baharatı tuzu ekleyelim 1 iki dakika daha kavrulup altını kapatalım.
Dinlendirdiğimiz hamurun sekiz tanesini alıp biraz büyülterek üst üste koyalım.
Sonra tepsiye denk gelecek şekilde elimizle açalım sonra tepsiye alalım.
Sonra bütün harcı yayalım kalan 8 parça hamuru da açıp üstüne kapatalım.
Kenarlarını kıvıralım üzerine yağlı karşımdan sürüp 180 derecede pişirelim.
Çıkar çıkmaz nemli bir bez örtüp yarım saat dinlendirelim.