mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lutenitsa (Kahvaltılık Sos)
Lutenitsa (Kahvaltılık Sos)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
ayçiçeği yağı
domates
havuç
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
patlıcan
sarımsak
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 kg domates
2 kg patlıcan
5 kg kapya biber
3 tane havuç
1 küçük çay bardağı kaya tuzu
1/2 (yarım) çay bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
4 iri diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kapya biber ve patlıcanları közleyelim. Kolay soyulması için poşete doldurup ağzını kapatıp terletelim.
Domatesleri soyalım robottan geçirelim. Tencereye alalım. Koyulaşana kadar yaklaşık yarım saat pişirelim.
Soğuyan patlıcan ve biberleri soyup robotta çekelim. Tencereye alıp karıştıralım.
Havuçları rendeleyip az yağda kavurduktan sonra tencereye alalım. Sarımsakları da soyup rendeleyip sosumuza ekleyelim.
Tuz, şeker ve yağı da ilave edip istediğimiz koyuluğa gelene kadar pişirelim. Sıcak sıcak kavanozlayıp ters çevirelim.
Vişne Suyu
Vişne Suyu? Vişne Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
şeker
su
vişne
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo vişne
2 lt su
1. 5 su bardağı şeker (tadını isteğe göre ayarlabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle vişnelerimizi tenceremize alıp suyunu ekleyip kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca şekeri ekleyip kısık ateşte ortalama 20 dk daha kaynatıyoruz. Vişneler iyice çatlayana kadar.
Daha sonra kaynamış olan vişne suyumuzu süzgeç ile süzüp soğumaya bırakıyoruz.
Dileyen kabuk tarçında kullanabilir kaynatırken şimdiden
Meyveli Semizotu Salatası
Bildiğiniz salata tariflerine taş çıkaracak, çok ferah çok lezzetli bu tarifi hemen deneyin. Ferahlığına aşık olacaksınız.
Kategori: Salata
Etiketler: meyveli
semizotu
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 demet semizotu
10 adet çilek
1 avuç fındık
1 dilim beyaz peynir
1 tatlı kaşığı susam
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon

Hazırlanışı:
Semiz otlarının yaprak kısımlarını ayıklayın ve güzelce yıkayın. Çilekler saplarından ayırın, yıkayın ve dört parçaya ayırın.
Yarım avuç çiğ fındığı hafif dövün. 1 dilim beyaz peynir küçük küpler halinde doğrayın Tüm malzemeler sunum kasesine alın.
Sosu için 1 küçük limon suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi hafif tuz ve zeytinyağı karıştırıp üzerinde gezdirin.
Son olarak susamlarla tarife renk verip servis edebilirsiniz.
Siyez Unlu Ekmek
Siyez Unlu Ekmek? Siyez Unlu Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ay çekirdeği
badem
ceviz
haşhaş
havuç
siyez unu
un
tuz
yoğurt
yoğurt suyu
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
Az tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı yoğurt suyu
Ceviz badem ay çekirdeği haşhaş isteğe göre
1 havuç
Aldığı kadar siyez unu

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kapta yoğurdu suyunu ve tuzunu güzelce karıştıralım,sonra zeytinyağını koyalım bir tur karıştırdıktan sonra unumuzu azar azar ekleyelim.
Birazcık ele yapışan hamur oluncaya kadar un katalım kıvamını aldıktan sonra içine arzu ettiğimiz cevizimizi bademimizi koyalım bi kez daha yoğuralım. Yağlı kağıt serdiğimiz baton kalıba yerleştirelim.
Elimizi hafif zeytinyağlayıp güzelce üstüne şekil verelim.
150 derece fırında yaklaşık 40 dk pişirelim. Şimdiden sağlıklı günler.
Boşnak Böreği
Boşnak Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Boşnak Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak yaprağı
ıspanak
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
Yarım kilo ıspanak yaprağı
250 gram çekilmiş kıyma
1 su bardağı sulandırılmış (ezilmiş) yoğurt
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Su, un ve tuzu yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra hamuru 4 tane büyük bezeye ayırıyoruz.
Hamur bezelendikten sonra 2 saat dinlendirilmeye bırakılacak.
İç harcını hazırlamak için: soğanı ince ince doğrayıp kavuruyoruz, üzerine kıymayı koyuyoruz ve en son ıspanağı ekleyip kavurma işlemini tamamlayıp soğumaya bırakıyoruz.
2 saat sonunda çevirme tahtasının üzerini hazırladığımız yağ ile yağlıyoruz.
Yağladığımız tahtanın üstünde bezelerimizi açmaya başlıyoruz.
Elimizde yavaş yavaş minik hareketlerle kenarlarında hamuru açarak büyütüyoruz.
Hamuru açtıktan sonra hazırlanan yağı içine bir fırça yardımıyla sürüyoruz ve bütün kenarlarına iç harcından koyuyoruz.
Harcı koyduktan sonra kenarlarını kıvırmaya başlıyoruz bütün hamuru kıvırdıktan sonra bir kenarını kesip tepsimize yerleştiriyoruz.
Bütün bezeleri aynı şekilde yaptıktan sonra böreğin üzeri için hazırlanan sosumuzu sürüyoruz.
Pişmesi için hazırladık ve fırına gönderiyoruz. 170 °C de 30 dakikada pişiyoruz.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabak
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kabak
2,5-3 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Kabaklar soyulur, yıkanır, dilimlenir. Tencereye 1 kat kabak üstüne şeker şeklinde kabaklar bitene kadar devam edelim.
Altını açalım. Kısık ateşte pişsin. Şerbeti koyulaşsın. İsterseniz son 10 dk kapağı açık pişirin.
Tarçınlı Meyan Kökü Çayı
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Tarçınlı Meyan Kökü Çayı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı meyan kökü
1 adet çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
1. Kök halinde satın aldığınız meyan kökünü parçalara ayırın.
2. Kaynamış suyun içine atacağınız 1 tatlı kaşığı meyan kökünü 5 dakika kadar demlenmeye bırakın.
3. Ardından içine çubuk tarçın ve balı ilave ederek servis yapın.
Çıtır Lokma Tatlısı
Çıtır Lokma Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2, 5 Su bardağı ılık su
4 su bardağı un
1 çay kaşığı yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
400 ml kadar sıvı yağ
1 adet sıkma torbası veya sağlam buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini hazırlıyoruz tencereye şekeri suyu bir dilim limonu koyup kaynatalım.
Şerbet şeker eriyen kadar karıştırın ve 15 dk kaynatın.
Şerbet kaynayınca soğusun. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
Hamuru için bir kabın içine ılık suyu, mayayı, şekeri koyup karıştırın maya ve şeker erisin daha sonra ununu koyup tahta kaşıkla karıştırın ki elinizle yapmayın hamur elinize bulaşır ve zor olur. Hamurun cıvık olması gerekiyor.
Yarım saat mayalanması için üstünü örtüp bırakın.
Tencereye sıvı yağ koyup kısık ateşe alın.
Mayalanmış olan hamuru sıkma torbasına boşaltın ucunu biraz kesin veya sıkma torbası hazır ise ucunu kesmenize gerek yok ısınmış olan yağa makas yardımıyla kesip atın makasa yapışırsa makası yağlayın.
Kızaran lokmaları delikli kepçe ile alın soğumuş olan şerbete koyun 2 veya 3 kez karıştırıp geniş bir servis tabağına alın. Ve afiyetle yiyin
Tava Böreği
Tava Böreği? Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
cheddar peyniri
peynir
çörek otu
sıvı yağ
sucuk
susam
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
Çedar peyniri
Sucuk
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Yufkaları 3-4 parçaya bölüyoruz. Ben küçük tava kullanıyorum.
Yumurtayı ve yağı çırpıyoruz.
Her yufka katına yumurtalı yağımızdan sürüyoruz.
Tavamızı yağladıktan sonra bir kat yufka serip yumurta sürüyoruz.
Bir kat daha yufka ardından çedar peynirlerimizi yayıyoruz.
Bir kat yufka ve ince ince dilimlediğimiz sucuğu yayıyoruz.
Bir yufka daha ve çedar peynirini yayıyoruz.
Son kat yufkamızı serdikten sonra yumurtayı sürüp üstüne susam ve çörek otunu döküyoruz.
Kısık ateşte böreğimizi pişiyoruz yaklaşık 5 dk sonra böreğimizi çevirip diğer yüzününde kızarmasını bekliyoruz. Eşim ve misafirlerim bu pratik böreğimi çok seviyor.
Yaprak Sarma Dolma
Yaprak Sarma Dolma? Yaprak Sarma Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
et bulyon
bulyon
kabak
karabiber
kuru nane
limon
limon tuzu
tuz
maydanoz
nar ekşisi
patlıcan
pirinç
sarımsak
şeker
soğan
su
üzüm yaprağı
yağsız kıyma
kıyma
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
5 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
20 dal maydanoz
1,5 su bardağı pirinç
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşağı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
100 gr yağsız kıyma veya 2 adet et bulyon
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Yeterince su
Limon dilimleri veya 1 şeker kaşığı limon tuzu
Üzüm yaprağı
İçi temizlenmiş kabak, patlıcan, biber

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkanır ve bir kenara ayrılır.
Soğan, sarımsak ve domates soyulur. İster küçük küçük doğranır, ister robottan çekilir. Ardından yıkanmış pirincin üzerine eklenir.
Maydanoz da minik minik doğranır ve eklenir.
Daha sonra kıyma veya bulyon, baharatlar, domates ve biber salçası, sıvı yağ, nar ekşisi ve tuz eklenir, pirinç ile iyice karıştırılır.
Yapraklar tepsiye dizilir, sarılır ve tencereye dizilir.
Üzeri geçinceye kadar su eklenir ve kısık ateşle pişirilir.
Pişmeye yakın, limon dilimleri veya 1 çay kaşığı suda eritilmiş limon tuzu yaprakların üzerine dökülür.
Kışlık Acı Sos (Pişirme Olmadan)
Kışlık Acı Sos (Pişirme Olmadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kilo kadar domates
200-250 gr acı süs biber (benimkiler oldukça acı idi biberinizin acılığına göre miktarı ayarlayabilirsiniz)
1-2 tutam maydanoz
2 baş sarımsak
Yarım çay bardağından biraz fazla sirke (ben sirke kokusu ve tadını pek sevmediğimden bu miktar ideal geliyor )
1 çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
2-3 tatlı kaşığı tuz (tadarak ayarlanabilir)
Ben malzemeleri kendimize göre ayarladım sizin burada malzemeleri kendi ailenize ve zevkinize göre ayarlamanız gerekiyor.

Hazırlanışı:
Öncelikle sarımsakları soyuyoruz daha sonra biber ve domatesleri yıkayıp maydanozları temizliyoruz.
Biberlerin içini temizliyoruz ve domateslerin kötü yerlerini alarak 4 veya 5 e bölüyoruz, rondoya koyabilmek için (ben domateslerin kabuklarını soymuyorum rondodan geçtiği için zaten belli olmuyor ve kıvam da veriyor aynı zamanda).
Daha sonra sıra ile iyice rondodan geçiriyoruz malzemeleri (sarımsak ve maydonozu özellikle domatesin aralarında çekerseniz kolay çekilir )
Bütün malzemeleri bir kabın içerisine alıp tuz sirke ve yağ ekleyip karıştırıyoruz. İster 5 kiloluk bir kaba isterseniz benim gibi küçük kavanozlara koyabilirsiniz bence böyle daha iyi ve uzun ömürlü oluyor birini açtığınızda daha çabuk bitirebilirsiniz ve uzun süre açık kalmış olmaz.
Eğer kavanoza koyacaksanız kapakları kaynatmakta fayda var kapakların üzerini geçecek kadar su olan bir tencereye koyup 5-6 dakika kaynatıp bir maşa ile sudan çıkarıp kavanozlara kapatıyoruz ve ters çevirip 1 gün kadar bekletip dolaba kaldırabiliriz.Benim bu malzemelerle küçük kavanozlarla 7 kavanoz acı sosum çıktı.
Çikolatalı Şeftali Dilimleri
Çikolatalı Şeftali Dilimleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Diyet Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlılar
Diyet Yemekleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
fındık
şeftali
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1-2 adet şeftali
50 gram bitter çikolata
7-8 adet ceviz içi veya fındık

Hazırlanışı:
Şeftaliler dilimlenir, dondurucuya atılır.
Donmuş şeftaliler benmari usulü eritilmiş çikolataya batırılır.
Çikolatası donmadan hemen ceviz içine bulanır ve hazır. ara öğünlerde yaz günlerinde mis gibi atıştırmalık.
Teremyağlı Tavuklu Dövme Pilavı
Teremyağlı Tavuklu Dövme Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
dövme
haşlanmış nohut
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı dövme buğdayı
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 su bardağı tavuk suyu
3 kaşık teremyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet tavuk göğsü

Hazırlanışı:
Dövme buğdayını güzelce yıkıyoruz
encereye 3 kaşık teremyağ koyuyoruz. Dövmeyi ve nohutlu üzerine döküp biraz kavuruyoruz.
Üzerine 6 su bardağı tavuk suyunu ekliyoruz.Tuz atıyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıyoruz ve kaynayınca altını kısık ateşte suyunu çekince ye kadar pişiriyoruz.
Haşlanmış tavuğu suyunu çeken pilavın içine katıyoruz.
3 kaşık teremyağını ayrı bir tavada eritiyoruz.
Eritilen teremyağını pişmiş olan pilavımızın üzerine döküyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Fırında Tavuk Şinitzel
Fırında tavuk şinitzel tarifi hem pratik hem de az yağlı olmasına rağmen lezzetinden ödün vermiyor. Bu klasiği hafifleterek yemek isterseniz sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
tavuk
şinitzel
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1,5 su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı hardal (arzuya göre)
4 adet fileto tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Fileto tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Yırtılmaması için üzerlerini streç film ile kapladığınız fileto parçalarını bir et döveceği ya da merdane yardımıyla hafifçe inceltin.
İncelttiğiniz tavukların her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın.
Yumurtaları hardalla birlikte geniş bir kasede çırpın.
Un ve galeta ununu düz bir tabağa yayın. İncelttiğiniz fileto tavuk dilimlerinin her iki tarafını öncelikle una bulayın. Fazla unlarını silkerek temizleyin.
Sonrasında her iki tarafını çırpılmış yumurtaya bulayın.
Son olarak tavuk filetoların her iki tarafını galeta ununa bulayıp, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine alın.
Tavukların üzerine zeytinyağını eşit şekilde dökün.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 15 dakika pişirin. 15 dakika sonunda tavukların tersini çevirerek bu yanını da 15 dakika daha pişirin.
Afiyetler olsun!
Ruby Çikolatalı Çilekli Cookies
Ruby Çikolatalı Çilekli Cookies? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çikolata
çilek
kabartma tozu
limon
nişasta
şeker
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram tereyağ (yumuşak)
Yarım su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 limon rendesi
1 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı un (kontrollü)
80 gram ruby çikolata
6-7 adet çilek

Hazırlanışı:
Tereyağ ve şekeri karıştırıyoruz.
Yumurtayıda ekleyip kuru malzemeleri ekliyoruz.
Hamur çok sert olmayacak.
Un eklerken kontrolü olun.
En son limon kabuğu rendesi,çikolata ve çilekleri ekleyip hamuru çok yoğurmadan toparlıyoruz.
Sadece spatula ile yapabilirsiniz yoğurmanıza gerek yok.
Ardından şekil verip tepsiye diziyoruz. Dolapta yarım saat dinlendirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
15-20 dakika arasında çok pişirirseniz sert olabilir. Afiyet şeker olsun.
Buğday Yoğurtlaması
Buğday Yoğurtlaması? Buğday Yoğurtlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
aşurelik buğday
buğday
kuru nane
sarımsak
taze nane
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday (İstediğiniz ölçüde çoğaltabilirsiniz)
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Taze nane ya da kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Aşurelik buğdayı bir kapta güzelce yıkıyoruz.
10 bardak suyla ara ara karıştırarak haşlıyoruz.
Haşlanması uzun sürüyor iyice haşlandıktan sonra derin bir kabın içerisine buğdayın suyunu süzüp içine koyuyoruz.
Daha sonra varsa taze naneyi küçük küçük doğruyoruz.
Buğdayın üstüne ilave ediyoruz.
Kuru nane de olur.
Sonra üzerine 2 diş dövülmüş sarımsağı istediğiniz miktarda yoğurdunu ve tuzunu ekleyin güzelce karıştırın.
Buzdolabına kaldırın.
Soğuk tüketilmesini tavsiye ediyorum çok daha güzel oluyor aynı zamanda tok tutan sağlıklı bir tarif diyette olanlarda deneyebilir şimdiden
Cheesecake (İncirli)
Cheesecake (İncirli)? Cheesecake (İncirli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
incir
peynir
şeker
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 incir içi taze
100 gr ceviz içi
1 paket eti bisküvi
25 gr tereyağı
1 çay bardağı şeker
300 gr SEK taze peynir (2 paket) (mutlaka oda ısısında olmalı)
1 adet yumurta (mutlaka oda ısısında olmalı)
5-6 adet taze incir

Hazırlanışı:
Cevizleri ve bisküviler mutfak robotu ile şöyle bir ufalıyoruz.
Bir tencerede incir içlerini çatal ile ezerek 15 dakika karıştırıyoruz ki marmelat kıvamına gelsin. Devamlı karıştıralım ama.
İncirler pişince içine ben 1 yemek yakışı koyuyorum koku yapıyor tereyağı, şeker katıyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz 2-3 dakika daha.
Ocağın altını kapatıp bisküvi ve ceviz karışımını da ekleyip güzelce bir harmanlıyoruz tencerede.
Hazırladığımız bu tabanı güzelce ve eşit miktarda borcamımıza bastırarak yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 10-15 dakika tutuyoruz ki pişsin.
Gelelim peynir kısmına, karıştırma kabına SEK taze peynirlerimizi koyuyoruz. Zaten oda ısısında olduğu için yumuşaktır.
Mikseri en düşük ayarında krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Şekeri ekleyip güzelce çırpmaya devam edelim ve yumurtamızı da ekleyip yavaşça bir karıştıralım ki hava kabarcığı oluşmasın içinde. Çatlama yapabilir Cheesecake üzerinde yoksa.
Karıştırma kabını tezgahın üzerine vurarak hava kabarcıklarını çıkartalım ki Cheesecake sorunsuz olsun
Karışımı fırından çıkartıp soğuttuğumuz tabanımızın üzerine dökelim ve 160 derecede 40-45 dakika pişirelim.
Piştikten sonra oda ısısında gelince buzdolabına koyup 5-6 saat dinlendireceğiz bu önemli.
Papaz Yahnisi (2 Kişilik)
Papaz Yahnisi (2 Kişilik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
dana kuşbaşı
karabiber
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram dana kuşbaşı (Kuzuda olur)
250 gram arpacık soğan (20 adet kadar)
7-8 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pulbiber (Damak zevkinize göre)
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak yağımızı uygun bir tencereye alalım.
Yağ ısınınca etimizi içine aktaralım.
Etler suyunu çekene kadar kavuralım.
Kabukları soyulmuş arpacık soğanları ve sarımsakları da bütün olarak tencereye alıp kavurmaya devam edelim.
Ardından salçamızı da ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerlerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Deneyeceklere.
Kekikli Hasselbacken Patatesler
40Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Kekikli Hasselbacken Patatesler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Sebze Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Patatesli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı yaprak tuz veya &ccedil;ekilmiş iri tuz
1 yemek kaşığı kuru kekik

Hazırlanışı:
1. Patatesleri yıkayın ve arzu ederseniz soyun.
2. Enlemesine kesme tahtasına alın ve en alta inmeyecek şekilde 2-3 mm.
3. kalınlıkta dilimler gibi kesin.
4. (İlk kez yapanlar iki tahta arasına sıkıştırarak kesmeyi deneyebilirler.
5. )Tereyağını bir tavada erittikten sonra zeytinyağı ile karıştırın ve fırına girecek bir kaba dizin.
6. &Uuml;zerlerine eritilmiş yağı s&uuml;r&uuml;n ve tuz ile kekik serperek &ouml;nceden ısıtılmış 180 -190 derecedeki fırında ilk olarak 20-25 dakika pişirin.
7. Fırından &ccedil;ıkartın ve tekrar yağladıktan sonra &uuml;zerine taze &ccedil;ekilmiş karabiber serperek tekrar fırına koyun.
8. İ&ccedil;i yumuşak, dışı &ccedil;ıtır olana kadar yaklaşık 15-20 dakika daha kızartın.
9. Taze kekik serperek sıcak servis edin.
Selanik Gevreği (1 Ay Boyunca Bayatlamayan)
Selanik Gevreği (1 Ay Boyunca Bayatlamayan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş fındık
fındık
kuru meyve
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı kavrulmuş fındık
Yarım su bardağı kuru üzüm (ı̇stediğiniz kuru meyveler olabilir)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserde köpürünceye kadar çırpıyorum.
Köpürmeye başlayınca fındık ve üzüm dışında kalan malzemeleri ekleyerek karıştırıyorum.
En son fındık ve üzümü ilave edip tekrar karıştırıyorum. (kek kıvamından biraz daha katı bir hamur oluyor).
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurumu döküyorum üzerini bir kaşık yardımıyla düzlüyorum.
Fırınımı 200 derecede önceden ısıtıyorum, tepsiyi fırına koyduktan sonra 160 dereceye düşürüyorum ve pembeleşene kadar pişiriyorum.
Piştikten sonra 15 dakika dinlendirip dilimliyorum ve tekrar 15 dakika daha pişiriyorum.
Bağırsak Temizleyen İçecek
Bağırsaklarınızı doğal yollarla temizleyip rahatlatacak bu içecek, içerdiği elma, avokado ve ıspanak gibi besinlerle vücudunuz için çok faydalı.
Kategori: İçecek
Etiketler: bağırsak
temizleyen
i̇çecek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet elma
1/2 adet avokado
1 dilim taze zencefil
1 su bardağı ıspanak
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bağırsak temizleyen içecek için elmayı doğrayın, avokadoyu ikiye bölün ve zencefili küçük bir dilim kesin. Ispanakla birlikte blendera koyun, üzerine biraz su ekleyin.
Blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bardağa dökün ve hemen tüketin.
Bağırsak temizleyen içecek hazır. Şifa olsun.
Enfes Kurabiye
Enfes Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Enfes Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kare çikolata
çikolata
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1. 5 çay bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un(kulak memesi kıvamına gelene kadar)
1. 5 paket kare çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ettikten sonra şekil veriyoruz. İster yuvarlak ister uzun yapıp uçlarını birleştirebilirsiniz.
Hamurumuzu 170 derece alt-üst modunda fırınımızda pişiriyoruz. Çok kızarmamalı.
Kurabiyeler fırından çıkıp soğuduktan sonra çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
Kurabiyeleri önce çikolataya sonra hindistan cevizine batırıp servise hazır ediyoruz.
Rus Tatlısı (Bisküvi Dilimleri)
Rus Tatlısı (Bisküvi Dilimleri)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bisküvi
kakao
pudra şekeri
süt
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gram bisküvi
1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
50 gram tereyağ
1 su bardağından az süt
100 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Bisküviyi rondodan geçiriyoruz.
Üzerine kakao, pudra şekeri, eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
Streçfilm yardımı ile sarıp buzlukta donuncaya kadar bekletiyoruz.
Ardından çıkarıp, dilimleyip, benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp, servis ediyoruz. Afiyet şeker olsun.