mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Köfte Patates
Fırında Köfte Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
su
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600 gram kıyma
1 adet kuru soğan
Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1.5 çay kaşığı kimyon
Yarım bayat ekmek
1 adet yumurta
3-4 adet patates (boyutlarını ayarlayabilirsiniz)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1tatlı kaşığı tuz
2 şu bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri sırasız karıştırarak köftemizi yoğuruyoruz. Şekil verip tabağa dizelim.
Ardından patatesleri soyup doğrayıp kızartalım.
Patatesleri kızarttıktan sonra da köfteleri kızartalım.
Görselde gördüğünüz gibi sıra sıra dizelim.
Üzerine de biber koymak isterseniz koyabilirsiniz.
Ardından salçalı suyunu yapalım.
Bir kaba 1 yemek kaşığı salça koyalım,üzerine bir diş sarımsak ezelim, biraz kekik ve tuz atıp 2 su bardağı sıcak su ile karıştırıp köfte ve patateslerin üzerine dökelim.
Önceden ısınan 200° fırında kızarana kadar pişirelim sonrasında servis edebilirsiniz.
Acıbademli Krema
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Acıbademli Krema Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kremalı Tatlılar
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bardağı s&uuml;t&nbsp
3 yumurta sarısı&nbsp
2 yumurta&nbsp
2 &ccedil;ay bardağı toz şeker&nbsp
Yarım &ccedil;ay bardağı patates nişastası&nbsp
Yarım paket vanilya&nbsp
5-6 k&uuml;&ccedil;&uuml;k acıbadem kurabiyesi

Hazırlanışı:
1. Yumurta sarılarını, 2 yumurta ve tozşekerle birlikte tencereye alıp k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k oluncaya kadar &ccedil;ırpın.
2. &nbsp;Nişasta ve soğuk s&uuml;t&uuml; azar azar ekleyerek &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. Kısık ateşte el mikseri ile s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
4. Vanilyayı ekleyip bir taşım kaynatın ve ateşten alın.
5. Acıbademleri ufalayıp ilave edin ve karıştırarak soğutun.
6. Kaselere paylaştırıp servis yapın.
Hindistan Cevizli Pasta
Hindistan Cevizli Pasta? Hindistan Cevizli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı tepeleme un
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 çorba kaşığı şeker
2 su bardağı ndan 1 parmak eksik süt
2 paket toz krem şanti
2 su bardağı hindistan cevizi
1, 5 su bardağı su
1, 5 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dk çırpıyoruz yağ ve sütü katıp karıştırıyoruz, kakao,un,kabartma tozu ve vanilyayı katıp çırpalım yağlanmış tepsiye döküp 180* üstü kızarana kadar pişirelim.
Küçük bir tencereye süt su kakao un ve şekeri katıp önce topaklanma olmaması için çırpalım sonra ocağın altını yakıp karıştırarak kaynayıp fokurdayana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Bir kaba krema için sütü koyalım krem şantileri katıp mikserimizle çırpalım içine hindistan cevizini katalım soğuyan kekimizi tepsiden ters çevirerek çıkaralım,ikiye keselim.
Kestiğimiz bir parçayı tepsiye koyalım şekerli sütün yarısıyla kekin her yerini ıslatalım tüm kremayı kekin üzerine yayalım diğer keki üzerine kapatalım.
Kalan şekerli sütle ıslatalım üzerine soğuttuğumuz çikolata sosunu dökelim buzdolabında 2 saat dinlendirelim yada akşam hazırlayıp diğer gün servis edebilir siniz.
Zencefilli Humus
Her sofranın olmazsa olmazı humusa, zencefil ilavesiyle ufak dokunuşlar yaparak güzel bir lezzet ortaya çıkardık.
Kategori: Meze
Etiketler: zencefilli
humus
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış ve kabuğu soyulmuş nohut
5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı toz kimyon
1 tatlı kaşığı paprika biber
1/2 su bardağı ekmek içi
2 yemek kaşığı ılık su
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Diriliği gidene kadar haşladığınız nohutların kabuklarını soyun. Ekmek içini küçük parçalar halinde ufalayın.
Haşlanmış nohut, ekmek içi, toz zencefil, sarımsak, zeytinyağı, paprika, tahin, toz kimyon, tuz ve karabiberi mutfak robotu ya da blendera alın. Tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çektirin.
Taze sıkılmış limon suyu kattıktan sonra kıvamına göre ılık su eklediğiniz humus karışımını tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Servis tabağına aldığınız humusu, arzu ettiğiniz baharatlar eşliğinde bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Bol Karamelli Muffin
Karamel aşıklarının tadına hayran kalacağı enfes bir tarifimiz var! Bol karamelli muffin tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: bol
karamelli
muffin
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
100 mililitre krema
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle karamel kısmını hazırlamak için, altı kalın bir tavaya şekeri ilave edin.
Ocağı kısık ateşe alın ve karıştırmayın.
Hafiften erimeye başladığında tavayı, ateşin olduğu yöne doğru hareket ettirin ki her yeri eşit bir şekilde erisin (ya da erimeye başladığında sürekli karıştırmaya başlayın).
Şeker tamamen eridikten sonra tereyağını ekleyip hızlıca karıştırın.
Ardından kremayı da ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kek kısmı için; yumurta ve şekeri çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı katıp çırpmaya devam edin.
Son olarak kuru malzemeleri de katıp karıştırmaya devam edin.
Yağlayıp unladığınız sufle veya muffin kaplarına 1-2 yemek kaşığı karamel dökün. Onun üzerine de kek harcını dökün.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Beyaz Çikolatalı Pudingli Kek
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Beyaz Çikolatalı Pudingli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yemek kaşığı toz şeker
4 tatlı kaşığı mısır nişastası
300 ml süt
1 yumurta sarısı
60 g rendelenmiş beyaz çikolata
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilya
2 yumurta
110 g tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/4 tatlı kaşığı tuz
30 g ince kıyılmış fındık

Hazırlanışı:
1. Puding için, toz şeker ve nişastayı bir sos tenceresinde harmanlayın.
2. Yavaşça sütü ekleyin.
3. Koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
4. Yumurta sarısını bir kasede çırpın.
5. Kaynayan sütlü karışımdan bir kepçe kadar alarak yumurta sarısına ilave edin edin.
6. Ilınan yumurta sarısını tencereye ekleyin.
7. Kabarcıklar oluşuncaya kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın.
8. Beyaz çikolata, limon suyu, tereyağı ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
9. Ilındıktan sonra bir kaseye alın.
10. Üzerini streç filmle sarıp bir gece buzdolabında dinlendirin.
11. &nbsp;Keki için, yumurtaları bir karıştırma kabına alın.
12. Bir mikser yardımıyla 4 dakika çırpın.
13. Yumurtalar köpürmeye başladığında toz şekeri ilave edip şeker tamamen eriyinceye kadar çırpmaya devam edin.
14. &nbsp;Buğday unu, kabartma tozu ve tuzu bir karıştırma kabında harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin.
15. Süt ve tereyağını bir sos tenceresine alın.
16. Tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.
17. Vanilyayı ilave edip ocaktan alın.
18. Karışımı hafif ılındırıp yumurtalı karışıma ilave edin.
19. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın.
20. &nbsp;Yuvarlak bir fırın kabına kenarlarından sarkacak şekilde yağlı kağıt serin.
21. Hazırladığınız harcı kaba aktarın.
22. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
23. Fırından alıp üzerine ince kıyılmış fındık ve toz şeker serpin.
24. Tekrar fırına verip 5-10 dakika daha pişirin.
25. Fırından alıp soğumaya bırakın.
26. &nbsp;Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.
27. Fındıklı kısım üstte olacak şekilde ortasına hazırladığınız beyaz çikolatalı pudingi sürün.
28. Üzerini fındıklı parça ile kapatarak servis yapın.
29.
30. Öğle molalarında veya akşam yemeklerinden sonra sunabileceğiniz beyaz çikolatalı puding tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Renkli Peynir Topları
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Renkli Peynir Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Vejetaryen Yemekleri
Peynirli Tarifler
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 çay bardağı lor peyniri
1 çay bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı krem peynir
1 çay bardağı s��zme peynir
Maydanoz
Dereotu
Pul biber
Susam
Çörek otu
Haşhaş

Hazırlanışı:
1. T&uuml;m peynirleri geniş bir kasede karıştırıp yoğurun.
2. Ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde toplar yapın.
3. &Uuml;zerlerini maydanoz, dereotu, pul biber, susam, &ccedil;&ouml;rek otu ve haşhaşla kaplayıp, servis yapın.
Yumuşacık Keki İle Çikolatalı Muzlu Pasta
Yumuşacık Keki İle Çikolatalı Muzlu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
krem şanti
krema
muz
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 büyük çay bardağı şeker (125ml)
4 yemek kaşığı ılık su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt (125 ml yani büyük çay bardağı)
2 muz
1 çay bardağı krema
80 gr çikolata
3 yemek kaşığı kırılmış fındık

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazı ayrı bir yerde bembeyaz olup kabarana kadar çırpılır.
Diğer tarafta yumurtanın sarısı ve şeker yine köpük köpük olana kadar çırpılır.
Su ve yağ ilavesi yapılır vanilya kabartma tozu eklenir un eklenir mikser yada elle pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın.
Diğer tarafta köpürtülüp bekleyen yumurta beyazını yavaş yavaş birkaç parçada ekle ve yavaş ve alttan alttan karıştır.
Fırın tepsisine yağılı kağıt ser ve keki tepsiye dök. (ben mini fırın tepsisine yaptım sizler büyük boy diktörtgen borcama yapabilirsiniz. )
180 derecede 10-15 dk üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz rulo şeklinde saralım ki sonra katlarken kırılmasın.
İç malzeme:1 paket krem şanti 1 çay bardağı (125ml) soğuk süt ile çırpın dolaba kaldırın.
Diğer tarafta kremayı ocağa koyun kenarlarından kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve içine çikolatayı atıp hızlıca karıştırın çikolata eriyince fındığı da atıp karıştırın ve dolaba kaldırıp 15 dk bekletin.
Tüm malzemeler hazır şimdi birleştirme zamanı.
Kekimizi açıp çok az damla damla süt serpiştirelim çok değil.
Sonra gelişigüzel çikolata sosumuzdan 2 kaşık kadar kekimize serpiştirelim, kremşantiyi sürelim, (2 kaşık kadar ayıralım dışı için)yine çikolata serpiştirelim çikolataya batırdığımız muzlarımızı kekin uç kısmına koyup sıkıca sarmaya çalışalım sarıp kekin her tarafını krem şanti ile kaplayalım.
Üzerine çikolata sosunu görseldeki gibi dökelim, kalan çikolata kaplı muzunuzu dilim dilim yapıp kekimizin üzerine dizelim en son yeşil fıstık serperek süsleyebilirsiniz.
Dolapta en az 2 saat beklettikten sonra servise hazırdır.
3 Renkli Kupta Tatlı
3 Renkli Kupta Tatlı? 3 Renkli Kupta Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kakaolu petibör bisküvi
metro çikolata
çikolata
mısır nişastası
nişasta
süt
süt kreması
sütlü çikolata
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
un
vanilya
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt (5 su bardağı)
1 su bardağı toz şeker
1 Türk kahve fincanı un
1 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
200 ml süt kreması
1 paket kakaolu petibör bisküvi
200 gr vişne
1 yemek kaşığı nişasta
160 gr sütlü çikolata ya da çikolata sosu
Hindistan cevizi
Toz antep fıstığı
Metro çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce muhallebimizi yapalım. Bir tencereye vanilya, tereyağı ve süt kreması hariç tüm malzemeleri koyup iyice karıştırın.
Daha sonra orta ateşte kaynayana kadar karıştırın kaynayıp göz göz olunca altını kısıp 5-10 dakika daha kaynatıyoruz.
Muhallebimizin altını kapatıp içine 1 tatlı kaşığı tereyağı, vanilya ve süt kremasını koyup blendırdan pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.
Ardından küçük bir tencereye vişnelerimizi koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Hafif vişneleri ezerek karıştırabilirsiniz.
Sonra 1 yemek kaşığı nişasta koyup koyulaşıp kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Soğuması için kenara alıyoruz.
Üzeri için kullanacağımız çikolataları benmari usulü eritelim. Ya da hazır çikolata sosu hazırlayabilirsiniz.
Bisküvileri rondoda ezdikten sonra kupların altına koyuyoruz.
Ardından sırayla bisküvilerin üstüne muhallebiden, vişne sosundan, tekrar muhallebiden ve en son çikolata sosundan koyalım.
Tüm kuplar bittikten sonra istediniz gibi süsleyebilirsiniz. Servise hazır.
Nutellalı Pankek
Nutellalı Pankek? Nutellalı Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
kakao
nutella
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Nutella
İsteğe göre kakao eklenebilir.

Hazırlanışı:
Nutella hariç tüm malzemeyi karıştırın.
1 çay kaşığı kadar yağ döktüğünüz tavayı peçete ile silip yağın fazlalığını alın.
Tava ısındıktan sonra bir yemek kaşığı harcı tavaya dökün.
Üzerine 1 çay kaşığı nutella koyun ve üzerine tekrar 1 yemek kaşığı pankek harcı ilave edin.
Göz göz olunca diğer tarafını da pişirin.
Fırında Kıymalı Börek
Yufka ile çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, çıtır çıtır lezzetiyle çok seveceğiniz, herkesin el açması zannedeceği, pratik ve çok lezzetli bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Börekler
Kıymalı Börek Çeşitleri
Hazır Yufkalı Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Çıtır Börekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yufka
300 gr az yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
2 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
1/2 su bardağı eritilmiş margarin ya da tereyağı
1/2 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Fırında kıymalı börek yapımı için öncelikle bir tava içine 300 gr kıyma koyun. Kıymanın üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğan ile kıymayı sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan kıymalı harcın üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın. Ardından ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Diğer tarafta sos için bir büyük kase içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı yoğurt koyup, tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Ardından yarım su bardağı eritip, biraz soğuttuğunuz tereyağı ya da margarini ekleyip, tekrar iyice karıştırın. Tarifteki ikinci yumurta böreğin üzeri için kullanılacak. Hazırladığınız sosu 3 yufkaya yetecek kadar kullanın. Daha sonra biraz ayırıp, böreğin üzeri için kullanılacak.
1 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Yufkanın yarısına hazırladığınız sostan güzelce sürün.
Yufkanın diğer yarısını da üzerine kapatıp, tekrar sosdan sürün.
Yufkanın uç kısmına kıymalı karışımdan koyup, yayın.
Yufkanın iki kenar kısmını içe doğru biraz kapatıp, rulo şeklinde güzelce sarın.
Rulo şeklinde sardığınız böreğin uç kısımlarını ortada birleştirir gibi yapıp, U şeklini verin.
U şeklini verdikten sonra yufkanın uç kısımlarını içe doğru kıvırıp, birleştirin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Hazırladığınız kıymalı börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun. Daha sonra kalan sosun içine 1 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Böreklerin üzerine fırça yardımı ile sosdan sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırında kıymalı börek piştikten sonra keskin bir bıçak yardımı ile küçük küçük dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri? Onlarca kişinin defterindeki Arnavut Ciğeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
karbonat
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
sumak
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600-700 gram kuzu veya dana ciğeri
1 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
Pul biber
2 büyük patates
2 kuru soğan
1 tutam maydanoz
Sumak
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Zarı temizlenmiş ciğeri iri küp küp doğrayıp fazla kanının akması için süzgeçte bekletin.
Bu arada patatesleri soyup ciğer boyutunda küp küp doğrayın.
Kızgın yağda patatesleri kızartarak havlu kağıt üzerine alın, üzerine tuz serpin.
Geniş çukur bir kaba unu alarak üzerine tuz, pul biber ve karbonat (yumuşak olması için) ekleyip elinizle karıştırın.
Unlu karışıma ciğerleri ilave edip elinizle harmanlayarak bütün ciğerlerin güzelce una bulanmasını sağlayın. İki kerede una bularsanız daha kolay olur.
Elinizle fazla ununu eleyip kızgın yağa ciğerleri bırakın. (Patates kızarttığınız yağı kullanabilirsiniz, ciğerin yağı karartmaması için ilk önce patatesi, sonra ciğeri kızartın)
Yaklaşık 1 dk sonra kevgirle karıştırın ve 1-2 dk daha pişirin. Çok pişirirseniz kuru olur.
Pişen ciğerlerin fazla yağını süzdürerek kapaklı bir kaba veya tencereye alın.
Ciğerlerin hepsini kızartıp tencereye alın ve kızartma yağından 5-6 yemek kaşığı üzerine gezdirerek tencerenin kapağını kapatın. 15 dk kadar bekletin.
Soğanları geniş bir kaba ince piyazlık doğrayın.
Tuz atıp elinizle ovun.
Diriliği giden soğana kıyılmış maydanozları ilave edin.
Biraz sumak ve sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Ben sumak olmayınca pul biber ekledim.
Patates ve ciğerleri dilediğiniz şekilde servis tabağına koyup soğan piyazı eşliğinde sunuma hazırlayın.
Yumuşacık arnavut ciğerler için bu tarifi denemenizi öneririm.
Teremyağlı Kendini El Açması Zanneden Kıymalı Börek 2
Teremyağlı Kendini El Açması Zanneden Kıymalı Börek 2? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
elma
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
maden suyu
maydanoz
pul biber
sirke
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
üzüm
yağ
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet taze yufka
1 şişe maden suyu
2 yemek kaşığı sirke(üzüm veya elma)
50 gr eritilmiş teremyağ
1 su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
300-350 gr dana kıyma
2 kuru soğan
Çok az yağ
Tuz, karabiber, pul biber
İsteğe bağlı bir tutam maydanoz
Kalan sosu, 2 yemek kaşığı eritilmiş teremyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle İç malzemesi kavrularak soğumaya bırakılır.
Sos malzemesi bir kase de çırpılarak hazırlanır.
Tek yufka tezgah üzerine serilir.
Ortadan ikiye kesilir.
Kenarlarından hafif katlanır.
Bize bakan kısmına iç malzemesi serilir.
İnce rulo yapılır. Gül şeklinde sarılır.
Hafif yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Kivili İrmik Muhallebili Tart
Kivili İrmik Muhallebili Tart? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
kivi
kivili jöle
şeker
su
süt
tereyağı
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket şekerli vanilin
2-3 adet kivi
1 paket kivili jöle
2 su bardağı kaynamış sıcak su

Hazırlanışı:
Süt, irmik, şeker tencereye alınır çırpma teli ile çırpılarak pişirilir. Göz göz olunca ocağın altını kapatın ve tereyağ ile vanilyalı ekleyip karıştırın.
Tart kalıbını margarin veya tereyağ ile yağlayın ve muhallebiyi yayın.
Oda ısısına gelince buzdolabına koyun, 1 saat dinlensin.
Sonra servis tabağına tart kalıbını ters çevirin. Ortasına kivileri yuvarlak şekilde ince ince dilimleyip dizin.
Bir kapta 2 su bardağı kaynamış sıcak suyun içine kivili jöle tozunu ilave edin karıştırın.
2-3 dakika sonra kivilerin üzerine jöleyi yayın.
Buzdolabında biraz bekletin ve sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz:)))
Fava
Fava tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi daha fazla bekletmeden mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: fava
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı iç bakla
1 adet soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Baklaları bir gece önceden ıslatıyoruz.
Soğanı ince doğrayıp yağda kavuruyoruz, üzerine baklayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve şekeri ekliyoruz.
Baklaların üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Baklalar iyice pişince blenderdan geçiriyoruz.
Tava Böreği
Tava Böreği? Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
dereotu
kabak
karabiber
patates
pırasa
tereyağı
tuz
yağ
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
2 adet rendelenmiş kabak
1 adet pırasa
2 adet patates
1 tatlı kaşık karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı acı toz biber
1 demet dereotu
2 kaşık tereyağ
1 fincan z. yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patates hafifçe haşlanır ve rendelenir.
Pırasa temizlenip ikiye uzunlamasına bölünüp incecik doğranır.
Kabaklar temizlenip rendelenir ve suyu iyice sıkılır.
Dereotu temizlenip ince kıyılır. Tüm malzemeler baharat ve tuz eklenerek pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Geniş ve enli bir tavanın en alt kısmı biraz tereyağ ile yağlanır.
Yufkanın bir tanesi kenarlarından birer parça koparılıp tavaya konur içe doğru kenarlardan yufka yerleştirilir.
Zeytin yağ ve tereyağ eritilip kaşıkla ilk yufka yağlanır.
Kenar parçalar ortaya konur. 2. yufka aynı şekilde tavaya yayılır. yağlanır ve kenarlarda ortaya konulup üstü yağlanır.
Bu katın üstüne ılınmış iç harç malzemesi bolca yerleştirilir.
3. yufka aynı şekilde tavaya yayılır. Üstü yağlanır. Kenar parçalar ortaya konur ve yağlanır.
En üstten tüm kenarlar içe doğru kenarlardan bastırılır ve tüm kalan yağ ile yağlanır.
Önce alt kısmı pişirilir.
Alt bölümü kızarınca bir kapak yardımıyla çevrilir.
Her iki tarafı nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
Üçgen dilimler halinde servis yapılır. Herkese
Yumuşacık Sucuklu Kaşarlı Poğaça
Yumuşacık Sucuklu Kaşarlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2. 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 adet yumurta (Beyazı içine sarısı üzerine)
Alabildiği kadar un
Sucuk
Kaşar Rendesi (Dilediğiniz miktarda)
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Ilık sütü,sıvı yağı, şekeri,tuzu,yumurtanın akını ve kuru mayayı kabımıza alalım ve homojen olana kadar karıştıralım.
Yavaş yavaş un ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Ağzını kapatarak sıcak ortamda 1 saat mayalandırmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzu bir kaç kez daha yoğurup gazını alalım.
Yumurtadan biraz büyük bezeler yapalım biraz açalım.
İçine sucuk ve kaşar rendesini koyarak kapatalım ve yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
15 dk tepsi de tekrar mayalandıralım.
Üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu serpiştirelim ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim. Biraz dinlendikten sonra hazır
Fırında Lahmacun
Fırında Lahmacun? Fırında Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
maya
orta yağlı kıyma
kıyma
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr orta yağlı kıyma
2 adet domates rendesi
1 adet ince doğranmış soğan
1 adet ince doğranmış kapta biber
Tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber
2. 5 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çay kaşığı maya

Hazırlanışı:
Önce hamuru un su tuz ve mayayla yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz. Yarım saat yeterli.
Sonra iç malzemeleri güzelce karıştırıyoruz. 12 bezeye bölüp incecik şekilde açıyoruz benim fırınim büyük tepsimde 7 tane aldı.
İki kerede pişirdim. Açtığımız hamura kıymalı içimizi elimizle yediriyoruz.
Sonra ben fırına sıcak suda koydum kurumasın diye.
200 derece fırında Alt üst yaklaşık 8 dk pişiriyoruz.