mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Napolyon Pastası ( Çok Pratik)
Napolyon Pastası (Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
800 gr milföy hamuru (hazır)
1 litre süt
2 su bardağı şeker
3 adet yumurta
5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Önce kremayı yapmaya başladım 800 ml sütün içice şeker ve vanilya ekleyip kaynamaya koyun.
Bir derin kap içinde yumurta ve un ve 200 ml süt iyice çırpıyoruz ve kaynayan süte ekleyip krema haline gelene kadar karıştırıyoruz. Sonra hamurlara geçiyoruz. Benim milföy hamurum hazırdı bir pakette iki adet onları birer birer pişirdim fırında.
Yağlı kağıt serdim tepsinin altına 180 derecede kızarana dek pişirdim.
Sonra çıkardıktan sonra bıçak yardımı ile ikiye ayırdım yani iki parça oldu.
Öbürünü de aynı şekilde pişirip ikiye ayırdım.
Bir borcam daya bir tepsi alıp birinci parçayı koyup üstüne krema koyuyoruz.
Aynı işlemi dört parça bitene kadar yapıyoruz üstüne keserken kırılıp düşen kızarmış parçalar oluyor onları ufalayıp üstüne serpiyoruz, ben 10 parçaya kesip tepsim öyle uygundu. Servis süslemesi size kalmış çok kolay ve patik bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim.
Fırında Mangal Tadında Şiş Köfte (Videolu)
Fırında Mangal Tadında Şiş Köfte (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
patates
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 yumurta
2 yemek kaşığı galete unu
1 yemek kaşığı tereyağı ve ya kuyruk yağı
2 adet orta boy kuru soğan
Tuz, karabiber, kekik, pulbiber
4-5 adet patates
Kekik, pul biber, karabiber, tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köfte harcı için öncelikle kuru soğanı rendeleyin ve ya doğrayıcıdan geçirin.
Kıymanın içerisine soğanı,baharatları, yumurtayı, galete ununu ve tereyağını ilave edip güzelce yoğurup en 30 dakika dinlendirin.
Patatesleri eşit ince olmayacak şekilde doğrayın.
İçerisine baharat ve sıvı yağ ekleyip fırın tepsisine alın.
Üzerine fırının ızgarasını yerleştirin.
Köfte harcından alıp çöp sis üzerinde şekillendirin.
Şişleri ızgaranın üzerine yerleştirip dilerseniz yanına domates biberde koyabilirsiniz.
En son üzerine fırın kağıdı ve aleminyum folyo ile güzelce kapatın.
200-230 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
Fırından çıkartıp folyoyu ve kağıdı alıp yeniden fırınlayın. Köfteler kızarınca yemeğiniz hazırdır.
Balkabaklı Ve Tarçınlı Rulolar (Tanesi 20 Lira) (VİDEOLU)
Balkabaklı Ve Tarçınlı Rulolar (Tanesi 20 Lira) (VİDEOLU)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
esmer şeker
kabak püresi
krem peynir
peynir
limon suyu
maya
pudra şekeri
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
280g / 2, 5 su bardağı un
2 gram / 1 çay kaşığı tuz
30g / 1, 5 yemek kaşığı tozşeker
1 adet bütün yumurta (55g + – yumurta başına)
100g / 3 dolu yemek kaşığı kabak püresi
80 ml/ 1/2 (yarım) su bardağı süt
5g / 1 tatlı kaşığı hızlı maya
30g / 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ
30g / 2 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağ
25g / 2 dolu yemek kaşığı esmer şeker
2g / 1 tatlı kaşığı (arzu ederseniz artırabilirsiniz) tarçın tozu
60g / 3 yemek kaşığı krem peynir
15g / 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ
30g / 2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özü
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Un, tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın.
Yumurta, kabak püresi süt ve mayayı ekleyin 10-15 dakika kuvvetli yoğurun.
Tereyağını ilave edip, yağ iyice dağılıp hamurla birleşene dek yoğurmaya devam edin (hamurunuz çok cıvık olursa kontrollü bir şekilde un ekleyin).
Hamurun kıvamı videodaki gibi olmalıdır. Hamuru oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.
Hamuru 40×30 cm uzunluğunda dikdörtgen şeklinde videodaki gibi açın ve fırça yardımı ile tereyağını hamura sürün.
Daha sonra hazırlamış olduğunuz esmer şeker ve tarçın karışımını eşit şekilde hamur yüzeyine yayın.
Hamuru videodaki gibi rulo haline getirin ve 3, 5 cm uzunluğunda 12 eşit parçaya bölün. Keserken bıçak yerine videodaki gibi ip kullanın bu şekilde hamurunuz yapışmayacak ve katları muazzam olacaktır. Ben diş ipi kullandım.
Fırın kabınızı yağlayın ve kestiğiniz hamurları yerleştirin, üzerini kapatın ve 1 saat daha oda sıcaklığında mayalandırın.
Önceden ısıtılmış fırında 180° c / 350 ° f’de 15-17 dakika pişirin. Ve oda sıcaklığında soğutun.
Krem peynirli glaze;Krem peynir, tuzsuz tereyağı ve pudra şekerini güzelce karıştırın ve krema haline getirin.
Vanilya özü ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin son olarak sütü ekleyip karıştırın. Ve soğutmuş olduğunuz ruloların üzerine videodaki gibi sürün.
Yaz Dolması (Zeytinyağlı Taze Dolma)
Yaz Dolması (Zeytinyağlı Taze Dolma)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
pirinç
sarımsak
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kabak
4 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
2 adet kuru soğan
2 adet domates (rendelenmiş)
1 baş sarımsak
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Limon tuzu

Hazırlanışı:
Kabak ve biberleri oyuyoruz.
Soğan ve sarımsağı bir kaba ince ince doğruyoruz.
Yıkanmış pirinçi ekliyoruz.
İçine salçayı, yağı, yeterince tuz, karabiber ve limon tuzunu ekliyoruz.
Rendelenmiş domatesi de ekleyip harmanlıyoruz.
Kabak ve biberlerin içini doldurup tencereye diziyoruz.
Üzerine bi tabak koyuyoruz suda yüzmesin diye.
Dolmaların üzerine, yarısını geçecek şekilde tuzlu su koyup ocağa koyuyoruz.
Kaynara çıktıktan sonra altını kısıp 50 dakika pişiriyoruz.
Çeşmi Nigar Çorbası
Çeşmi Nigar Çorbası? Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
pul biber
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı un
Yarım bardak zeytinyağı
1,5 litre su
Tuz
1 yumurta sarısı
Yarım bardak süt
1 limon suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
Kuru nane
Toz kırmızı biber
Pul biber

Hazırlanışı:
Kuru soğanı ince doğrayıp zeytinyağı ile kavuralım.
Unu ekleyip kavurmaya devam edelim.
Mercimeği ve suyu ilave edip pişirelim, blenderden geçirelim.
Sosunu hazırlayalım.
Bir kasede yumurta sarısı, süt ve limon suyunu karıştırıp çırpalım.
Kaynayan çorbaya boşaltıp kaynatalım.
Sosu için tavaya tereyağını, kuru naneyi, toz kırmızı biberi ve pul biberi koyup karıştıralım.
Kavrulunca çorbanın içine dökelim.
Bitter Çikolatalı Brownie
Çikolata ihtiyacınızı karşılayacak pratik bir lezzet. Yoğun kıvamıyla ağızda nefis bir tat bırakan bitter çikolatalı brownie her eve lazım.
Kategori: Kek
Etiketler: bitter
çikolatalı
brownie
Porsiyon: 12

Malzemeler:
6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
160 gram bitter çikolata (parçalanmış)
4 yemek kaşığı kakao
9 yemek kaşığı un
1 tutam tuz
0.5 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Kare fırın kabını yağlayın. İçerisine yağlı kağıtla kaplayın.
Tereyağı, çikolata ve kakaoyu benmari usulüyle eritip, bekletin.
Un, kabartma tozu ve tuzu derin bir kaba eleyin.
Yumurta, toz şeker ve vanilyayı başka bir derin kapta kıvam alıncaya kadar çırpın.
Üzerine ılımış çikolata harcını ekleyin.
Karışım pürüzsüzleşinceye kadar çırpın.
Karışımı kare fırın kabına döküp orantılı olacak şekilde düzeltin. 35 dakika fırında piştikten sonra servis edin.
Hamsi Pilavı
Hamsi Pilavı? Hamsi Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
havuç
karabiber
limon
limon kabuğu
maydanoz
patates
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil sivri biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilogram hamsi
4 orta boy patates
1, 5 su bardağı pirinç
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
1 adet havuç
2 yeşil sivri biber
1 su bardağı kaynamış su
1 çay bardağı sıvı yağ
Limon kabuğu ya da limon yaprağı

Hazırlanışı:
Hamsilerin kafaları kesilir ve kılçıkları ayrılır. Süzgeçte yıkanırlar.
Yıkandıktan sonra küçükse tam büyükse ikiye bölünür. Soğanlar küçük küpler halinde doğranır.
Biberler ve havuçlar kabaca doğranır. Sarımsaklar ezilir. Pirinçler yıkanıp suyu süzülür.
Su hariç hepsi bir kaba koyup karıştırılır ve tepsiye konulur. İsterseniz tepsiye koyup da karıştırabilirsiniz.
Kaynamış su tepsiye dökülür. 210 derecede 40 dakika pişirir.
Limon yaprakları/kabukları alınıp sıcak servis yapılır.
Pulpo A La Gallega
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Pulpo A La Gallega Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Atıştırmalık
Balık Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Salata ve Meze Tarifleri
Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 b&uuml;t&uuml;n ahtapot&nbsp
2-3 defne yaprağı
1 yemek kaşığı deniz tuzu
2 yemek kaşığı tatlı paprika (kırmızı biber tozu)
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
İri deniz tuzu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Pulpo a la gallega tarifi i&ccedil;in &ouml;ncelikle ahtapotu soğuk su altında iyice yıkayın.
2. B&uuml;y&uuml;k bir tencereye bolca su koyup kaynatın.
3. Kaynayan suya defne yapraklarını ve deniz tuzunu ekleyin.
4. Su kaynamaya başladıktan sonra, ahtapotu dikkatlice tencereye batırıp &ccedil;ıkarın, &uuml;&ccedil; kez yapın.
5. Bu işlem ahtapotun yumuşamasına ve sertleşmemesine yardımcı olur.
6. Ahtapotu tamamen suya batırın ve yaklaşık 45-60 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Pişirme s&uuml;resi ahtapotun boyutuna ve tazeliğine g&ouml;re değişebilir.
8. Ahtapotun pişip pişmediğini kontrol etmek i&ccedil;in bir &ccedil;atal veya şiş ile delip bakın.
9. Ahtapotu tencereden &ccedil;ıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
10. Dilimler halinde keserek servis tabağına veya ahşap bir kesme tahtasına yerleştirin.
11. Ahtapotun &uuml;zerine sızma zeytinyağı gezdirin.
12. Tatlı paprika ve iri deniz tuzu serpin.
13. Pulpo a la gallega servise hazır.
14. İsteğe bağlı olarak, biraz daha defne yaprağı veya limon suyu ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
15.
Armut Reçeli
Mevsiminde dalından tazecik koparılmış, orta olgunluktaki alıyoruz. Tarçın ve karanfille aromalandırarak armut reçeli yapıyoruz.
Kategori: Reçel
Etiketler: armut
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram armut
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet karanfil
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
Armutları soyun ve orta kısmındaki çekirdeği temizleyin. Armutları minik minik doğrayın.
Tencereye armutları, şekeri ve suyu alın. Kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Ardından içerisine karanfilleri ekleyin. Ara ara karıştırarak ve üzerinde oluşan köpüğü alarak kısık ateşte pişirin.
Rengi değişmeye başlayınca limon suyunu ilave edin.
Yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kıvam alınca altını kapatıp karanfilleri çıkarın.
Armut reçeli tarifiniz hazır.
Öllüğün Körü
İsmiyle dikkat çeken öllüğün körü aslında geleneksel bir Ankara yemeği. Eriştelerle kıymanın buluşmasından ortaya çıkan bu tarif çok ama çok lezzetli.
Kategori: Et
Etiketler: öllüğün
körü
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı erişte

Hazırlanışı:
Öllüğün körü için önce kıymayı tencereye alarak suyunu çekene kadar kavurun.
Ardından yağ, küp doğranmış soğan ve sarımsak ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı ilave edip biraz kavrulunca bir miktar sıcak su ekleyerek kısık ateşte pişirin.
Eriştesi için ayrı bir tencerede yağı eritin. Erişteleri ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Üzerini geçene kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.
Her ikisi de hazır olunca derin bir kasenin içine kıymalı harç üzerine erişte ekleyip ters çevirin. Öllüğün körü hazır.
Ballı Badem Pastası
Ballı Badem Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Ballı Badem Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
file badem
badem
kabartma tozu
krema
muz
pasta kreması
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 kahve fincanı un
1 paket pasta kreması
2 paket sıvı krema
1,5 -2 su bardağı süt (süt miktarı kıvama göre ayarlanmalı. Katı kıvamlı sürülebilir bir krema olacak)
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı bal
100 gr file badem
2 adet muz

Hazırlanışı:
İlk olarak kek için yumurta ve şeker mikserle beyazlaşıncaya kadar iyice çırpılır.
Sonra kek için gerekli diğer malzemeler eklenerek 26 cm büyüklüğünde yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak kelepçeli kalıba dökülür.
En son file bademler kek hamurunun yüzeyinde kalacak şekilde serpilir.
150 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk kadar pişirilir.
Kreması için 1 paket hazır pasta kreması 2 paket sıvı krema ve 1. 5 su bardağı süt çırpılır. Kıvamına göre süt miktarı biraz daha artırılabilir.
Kullanılan sıvı kremanın yoğunluğuna göre, süt miktarı değişebiliyor. hazırlanan krema 15 dk buzdolabında bekletilir.
Kek pişip soğuyunca bıçakla arası kesilir. (bademli kısım pastanın üst kısmı olacak). hazırlanan kremanın tamamı alt tabana yayılır.
Üzerine ikinci kek parçası kapatılır. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağ eritilir.
Eriyince altı kapatılıp içine 3 yemek kaşığı bal karıştırılır. ballı karışımın tamamı kaşıkla bademlerin üzerine dökülür. Yapımı kolay lezzetli bir pasta. Deneyenlere
Biber Turşusu Yapımı
Biber Turşusu Yapımı? Biber Turşusu Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
iri tuz
tuz
kesme şeker
limon tuzu
sarımsak
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg acı küçük top biberlerden
4 diş sarımsak
2 adet kesme şeker
1 çay bardağı üzüm sirkesi
3 çorba kaşığı iri tuz
6 adet limon tuzu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri cam 1 litrelik kavanoza koyalım.
Üzerine aldığı kadar su ekleyelim.
Ağzını iyice kapatalım,.
Bol Soslu Islak Kek (videolu)
Bol Soslu Islak Kek (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yumurta (büyükse 5 adet)
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1, 5 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 tepeleme yemek kaşığı kakao (50 gr. )
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır. Mikser kaldırılır ve tel çırpıcıyla devam edilir.
Sıvı yağ ve süt eklenip şöyle bir karıştırılır. Elenmiş un üzerine kakao, kabartma tozu ve vanilin eklenip karıştırılır ve yavaşça yumurtalı harca ilave edilir. Fazla hırpalamadan karıştırılır.
Büyük boy dikdörtgen borcam tereyağ ile yağlanır, un serpilir ve fazlası dökülür. Kek harcı dökülür ve 175 derecelik ısıtılmış fırında pişirilir. Fazla kızarmasın dikkat edin üzeri kabuklanmasın.
Fırından alıp ilk sıcaklığını çıkartın.
Sosu için tüm malzemeyi kaynatın ve ocaktan alıp ılıklaştırın.
İlk sıcaklığı çıkan keke ılık sıcağa dönük sosu dökün ve çekmesini bekleyin.
Bir gece buzdolabında bekletirseniz iyi olacaktır.
Acı ve tatlı bir arada!
Çikolata ve acının şahane uyumu Dr. Oetker’in Sevgililer Günü’ne özel kurabiye tarifinde buluşuyor.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
Kurabiye
1
5 su bardağı un
3 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
100 g oda sıcaklığında tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Çikolatalı karışım
1 çay bardağı %35 yağlı krema
120 g bitter çikolata

Hazırlanışı:
Fırın tepsisine pişirme kağıdını serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayın ve ısınması için önceden açın. Turbo pişirme: 170 &deg;C
Hamurun hazırlanışı ve pişirme: Unu eleyip yarısını derin bir kaba alın. Üzerine pudra şekeri, kakao, şekerli vanilin, hamur kabartma tozu, acı kırmızı toz biber, tereyağı ve sütü ilave edin. Kalan unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Hafif unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın. 7 cm çapındaki kalp kurabiye kalıbı ile kesin, fırın tepsisine sıralayın ve pişirin. Pişirme süresi: Yaklaşık 10-15 dakika. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Çikolatalı karışımın hazırlanışı: Kremayı bir tencereye alın ve düşük ısıdaki ocakta arada karıştırarak ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp bekletmeden bitter çikolatayı ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve kıvam alıncaya kadar yaklaşık 1 saat bekletin.
Süsleme ve servis: Kıvam alan çikolatalı karışımı kaşık ile karıştırıp yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Kurabiyelerin üzerine kalp şeklinde sıkın ve servis yapın.
Baklanın En Güzel Hali
Baklanın En Güzel Hali? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bakla
karabiber
salça
sarımsak
soğan
su
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg bakla
1 tane soğan
2 diş sarımsak
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak baklayı yuvarlak bir şekilde doğrayalım resimdeki gibi.
Daha sonra suda yıkayalım.
1 tane soğanı soyup doğrayalım.
Ve zeytinyağında kavuralım.
Soğan kavrulduktan sonra baklaları sudan alıp soğanın içine atalım.
Üzerine 2 bardak su koyalım.
Ve üzerine 2 diş sarımsağı doğrayalım.
Suyunu biraz çektikten sonra salçayı ve baharatları atalım.
Suyunu tam çektikten sonra servise hazır.
Fırında Soslu Kanat
Fırında Soslu Kanat? Fırında Soslu Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kekik
patates
sarımsak
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 kilo tavuk kanat
5 adet patates
4 yemek kaşığı yoğurt
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk marinesi için gerekli tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştıralım.
Daha sonra yıkanmış ve temizlenmiş kanatlarımızı da sosun içine döküp bu sefer elimizle kanatların her yerine sosu iyice bulayarak karıştıralım.
Dilerseniz bu aşamada soslanmış kanatlarımızı üstü kapalı bir şekilde bir iki saat dinlendirebilirsiniz. ( Ben bu tarifte hiç beklemeden uyguladım. )
Patatesleri elma dilimleri şeklinde doğrayıp ayrı bir kapta zeytinyağı ve tuz ile karıştıralım.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin yarısına patatesleri diğer yarısına da kanatlarımızı dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık bir saat kadar pişene ve hafif kızarana kadar pişirelim.
Bebe Tarhana Çorbası +9 Ay
Bebe Tarhana Çorbası +9 Ay? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Mikrodalga
Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
kuru nane
su
tarhana
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet ev yapımı tarhana
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı ev yapımı tereyağ
1 tutam kuru nane

Hazırlanışı:
Tarhanayı biraz su ile ıslatıp yaklaşık 1 saat suyunu çekmesini bekliyoruz.
Biraz daha su ekleyip çatalla veya blender yardımı ile eziyoruz ve ocağa alıyoruz.
Su miktarını arttırıp azaltarak bebeğinize göre bir kıvam elde edebilirsiniz.
Kaynayınca altını kısıp kıvam almasını bekliyoruz, bu sırada erittiğimiz tereyağını ekliyoruz.
Dilerseniz kaseye alınca üzerine de ekleyebilirsiniz.
Kıvam alınca ocaktan alıyoruz.
Kuru nane serpip ılık servis ediyoruz.
Tavuk Sulu Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Tavuk Sulu Yoğurtlu Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
nane
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım litre haşlanmış tavuğun suyu ya da normal su
1 su bardağı arpa şehriye
2 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
Tuz
Sıvıyağ
Nane

Hazırlanışı:
Önceden kaynamış tavuğun suyunu ya da normal suyu tencereye alıp kaynatalım ve tuz atalım ardından şehriyeleri ekleyelim ve yumuşayana kadar pişirelim.
Şehriye pişene kadar yoğurtlu sosu hazırlayalım.
Bir kaba yoğurt, yumurta, un ve dövülmüş sarımsak koyulur iyice çırpılır.
Çorbanın suyu azalacağından çorbaya kaynar su takviyesi yapalım ardından kepçe ile tencereden su alıp yoğurdun üzerine yavaşça ve karıştırarak dökelim temperleme işlemini yapalım.
Temperleme işleminin sonunda Yoğurtlu karışımı yavaşça çorbaya ekleyelim( bu sırada çorbayı iyice karıştıralım. )
Son olarak da nane ve yağ yakıp çorbanın üzerine dökelim. Pratik ama lezzetli çorbamız hazır
Künefe
Künefe? Künefe Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
limon
şeker
sıvı yağ
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr künefelik kadayıf
1 paket mozeralla peyniri (Yurt dışında yaşadığım için bizim yörenin peyniri zor bulunuyor)
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şebertimizi 10 dakika kaynatalım, soğusun.
Kadayıfı derin bir leğene koyup sıvı yağı ekleyelim ve güzel bir şekilde karıştıralım. (Normalde tereyağı ile yapılıyor ama kokusu künefe de bana ağır geldiği için sıvı yağ kullanıyorum)
Daha sonra hangi tavada yapacaksak o tavaya yarısını koyup güzelce elimizle bastırıp sıkıştıralım, üzerine peyniri ekleyip geriye kalan kadayıfı ekleyip elimizle bastırıp sıkıştıralım.
Tavada arkalı önlü ocakta kızartalım.
Çevirebileceğiniz bir tavada yaparsanız kolay olur. ( Tavam teflon olduğundan dolayı dilimlemeyi borcamda yaptım)
Künefeyi ocaktan alıp daha sıcakken soğuk şerbeti ekleyelim. Şimdiden deneyeceklere.
Elmalı Hamur Kızartması
Çıtır hamur kızartmasına rakip olacak nefis bir kahvaltılık ve çay saati tarifimiz var. Günün her saati elmalı tariflerimiz sizler için geliyor.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: elmalı
hamur
kızartması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet ekmek hamuru
4 yemek kaşığı sürmelik elma
2 yemek kaşığı kuru üzüm
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
4 yemek kaşığı süt
1 tutam file badem

Hazırlanışı:
İlk olarak kuru üzümleri sıcak suda bekletin,yumuşatıp süzün.
Ekmek hamurunu bir kaseye ya da tezgaha alın içine sürmelik elmayı ve kuru üzümleri koyup karışana kadar alt üst ederek karıştırın.
Hamuru 4 parçaya bölün hafifçe genişletin ve üstlerini unlayıp 10 dakika bekletin.
Glaze için pudra şekeri ve vanilini karıştırın, sütü azar azar ekleyin ve koyu akışkan bir kıvam alana kadar bu işleme devam edin.
Geniş bir tavada yağı orta ateşte ısıtın, dinlenen hamurları önlü arkalı altın sarısı renk alana kadar pişirin.
Pişen hamurları yağlı kağıt serilmiş bir tabağa çıkartın ve 10 dakika dinlendirip üzerine glaze gezdirip hafifçe file badem de gezdirip, sıcakken servis edin.
Rafine Şekersiz Tiramisu
Çok lezzetli ve çok kolay şekersiz tiramisu tarifi karşınızda. Köpüksü kıvamı ve lezzetiyle bir harika. Hemen denemek isteyeceksiniz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: rafine
şekersiz
tiramisu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram mascarpone peyniri (labne peyniri)
200 mililitre krema
300 mililitre kahve
1 paket vanilin
1/2 paket kedi dili bisküvi
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Labneyi ve 2 kaşık kremayı çırpın. Kalan kremaya bal ve vanilin ekle çırpın.
Labneli karışımla kremayı birleştirin.
Kedi dillerini kahveli suya batırıp kaselere dizin, üzerine krema yayın. Dolapta en az 3 saat bekletin.

Besin değerleri: calories: 223 kalori