mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuk Köftesi
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Köfte Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr tavuk kıyma
2 dilim bayat ekmek
1 yumurta
1 soğan
2 dal frenksoğanı
4 dal maydanoz
Yarım çay kaşığı köri
2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı mısır unu
1.5 çay bardağı galeta unu
Ayçiçeği yağı
Tuz
Kırmızı tozbiber

Hazırlanışı:
1. Ekmeği ufalayın.
2. Soğanı soyup rendeleyin.
3. Frenksoğanı ve maydanozu temizleyip kıyın.
4. Kıymayı çukur bir kaba alın.
5. Ekmek içi, yumurta, yarım çay bardağı galeta unu, mısır unu, soğan, frenksoğanı, maydanoz, köri, ceviz, tuz ve kırmızı biberi ilave edip yoğurun.
6. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yassılaştırın.
7. Köfteleri kalan galeta ununa tek tek bulayın.
8. Yağı kızdırıp köfteleri kızartın.
9. Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin ve sıcak servis yapın.
10.
11. Şefin Yorumu:Hazırladığınız tavuk köftesini yumurtaya ve galeta ununa bulamadan ızgarada da pişirebilirsiniz.
12. Ancak köfteleri dizmeden önce ızgarayı yağlayın.
Kırmızı Kadife Pasta
Bir dilimi ile midelere ve gönüllere taht kuracak enfes bir pasta tarifimiz var! Kırmızı kadife pasta tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: kırmızı
kadife
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
6.5 çorba kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
1.2 su bardağı sıvı yağ
1.2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilin
1 çay kaşığı karbonat
1 bardak süt
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı kakao
310 gram un
1.5 bardak şeker
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
3 kutu taze peynir
1 bardak tereyağı
1 bardak pudra şekeri

Hazırlanışı:
Keki için: Süte limon suyu ilave edip kenara alın. Yumuşak tereyağını şeker ile çırpın.
Yumurtaları, çırpmaya devam ederek teker teker ilave edin ve sıvı yağı da ilave edin. Limon ile kesilmiş sütü ilave edin. Gıda boyası ekleyin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin. En son karbonatı sirke ile karıştırın ve karışıma köpürdüğü anda döküp çırpın.
22 cm kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirin.
180 derece sıcak fırında 45-50 dk pişirin (veya kürdan kuru çıkana kadar)
Krema için: Tereyağını pudra şekeri ile çırpın. Peynir ilave edip tekrar çırpın.
Kek tamamen soğuduğunda ekmek bıçağı ile 2 ye kesin. Kremayı arasına, üzerine ve kenarlarına sürüp yayın. 12 saat dinlendirip servis edin.
Domates Ve Fesleğen Soslu Makarna Tarifi
Domates Ve Fesleğen Soslu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
fesleğen
karabiber
makarna
salça
sarımsak
sirke
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket fettuccıne makarna
Yeterince su ve tuz
1 /2 çay bardağı zeytinyağı
4 adet domates (büyük)
4-5 diş sarımsak
7-8 dal fesleğen
1 yemek sirke
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 /2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Sarımsak, domates ve fesleğenin muhteşem uyumu.
Domates ve fesleğen soslu makarna tarifi için tencereye sıcak suyu koyalım.
Kaynamaya başlayınca makarnayı içine atalım. Tuz ve 1-2 damla zeytinyağı ilave edelim. 6-8 dakika haşlayalım.
Makarnamız haşlanırken biz sosu hazırlayalım.
Büyük bir tavaya yağı koyalım.
Sarımsakları ezip küçük küçük doğrayalım. Tavaya ilave edelim. Biraz kavuralım.
Fesleğenin dallarınıda koyalım.
Domatesleri rendeleyip ilave edelim.
Salçayı, tuzu ve karabiberi ilave edelim.
En son ince ince kıyılmış fesleğeni ilave edelim.
Makarnayı süzüp sosun içine atalım. Ocağın altını kapatıp 5 dakika dinlendirelim.
Daha sonra servis tabağına koyalım.
Üzerine kaşar peyniri rendesi koyalım.
Fesleğen yaprakları ve karabiber serpelim.
Çok az zeytinyağı gezdirelim.
Domates ve fesleğen soslu makarna servise hazır.
Vişne & Hindistan Cevizi Dilimi
25Dk Hazırlama Ve 55Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Vi��ne & Hindistan Cevizi Dilimi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
75 g rendelenmiş taze Hindistan cevizi
240 g beyazlatılmış badem
2 yemek kaşığı bal
50 g eritilmiş Hindistan cevizi yağı
Vişneli katman için
250 g doğranmış çilek
300 g çekirdekleri çıkarılmış vişne
2 yemek kaşığı buğday kepeği
Üzeri için

Hazırlanışı:
1. Rendelenmiş hindistan cevizi ve bademleri bir mutfak robotu ile iyice çekin.
2. Bal ve Hindistan cevizi yağını da ekleyip güzelce karıştırın.
3. Karışımı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine koyup bastırın.
4. 20 dakika kadar buzdolabında bekletin.
5. Vişneli katman için çilek, vişne, bal ve buğday kepeğini mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar çekin.
6. Hindistan cevizi katmanının üstüne yayın ve 1 saat kadar buzdolabında soğutun.
7. Kalıplar halinde kesin ve taze Hindistan cevizi serpiştirin.
8. Buzdolabına alıp iyice soğuyana kadar bekletip servis yapın.
Trileçe Nasıl Yapılır? | Tam Ölçülü (Videolu)
Trileçe Nasıl Yapılır? | Tam Ölçülü (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
inek sütü
süt
kabartma tozu
keçi sütü
krem şanti
manda sütü
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2 su bardağından biraz az un
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı inek süt
1 su bardağı manda sütü (inek sütü kullanabilirsiniz)
1 su bardağı keçi sütü (inek sütü kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı şeker
200 g sıvı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
1, 5 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazlarını sarılardan ayıralım
Beyazları az tuz ve 1 su şekerin bir kısmını çırpıyoruz
Beyazlar kar gibi olunca ayrı bir kapta sarıları kalan şekerle en az 3-4 dakika çırpalım
Ilık su, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Çırptığımız beyaz yumurtaların 3te 1 iyle sarı karışımı biraz yumuşatalım
Geri kalan beyaz karışımı ise alttan üste doğru tek yöne katlayıp karıştıralım
Önceden ısıtılmış 170°lik fırında 10 dk, sonra ısıyı 150°ye düşürüp yaklaşık 30 dk pişirelim.
Krem şantiyi ve sütü çırpıp buzdolabına koyalım.
Sütlü sos için uygun bir tencerede süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpıp kaynama derecesine gelmeden şeker eriyene kadar ısıtalım.
Karamelli sos için, tavamıza şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini bekleyelim.
Şeker karamelize renk aldığında 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim.
Tereyağı eridiğinde sıvı kremayı da ekleyip sos kıvam alana kadar kısık ateşte kısa süre karıştırarak pişirelim.
Fırından çıkarıp ilk sıcağı giden kekimize bıçakla delikler açtıktan sonra sütlü sosunu dökelim.
Krem şantiyi üzerine yayalım.
Soğumuş karamel sosumuzu krem şantinin üzerine dökelim.
Beyaz çikolata sosu ile süsleyip kürdan ile şekil verelim. (krem şantiyle de yapabiliriz)
En az 4-5 saat ama en güzeli 1 gece dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.
DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN Not: Kullandığım fırın kabı dikdörtgen borcam Sütlü sosu sadece inek sütündende yapabilirsiniz Krem şanti sevmiyorsanız koymayabilirsiniz
Ballı Bademli Bisküvi
Ev yapımı her şeyin şahaneliğine bir örnek daha veriyor bu tarifimiz. Ballı bademli bisküvi, doğallığın, el lezzetinin güzelliğine vurgu yapıyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: ballı
bademli
bisküvi
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1 su bardağı toz badem
1/2 su bardağı un
5 yemek kaşığı bal
40 gram tereyağı
1 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı file badem

Hazırlanışı:
Toz badem ve unu güzelce karıştırın.
Üzerine balı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Tereyağını eritip karışıma ekleyin.
Son olarak sütü ekleyin ve homojen bir karışım elde edinceye kadar yoğurun.
Elde ettiğiniz hamuru ince bir şekilde açarak kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarın.
Şekil verdiğiniz kurabiye hamurlarını pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin ve üzerlerine file badem serpiştirerek hafifçe bastırın.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.
Tavuklu Sebzeli Börek
İki lezzetin birlikteliğinden doğan tarif tavuklu sebzeli börek nasıl yapılır? İşte Tavuklu Sebzeli Börek tarifi.
Porsiyon: 24 porsiyon

Malzemeler:
1 adet havuç
1 kase soya filizi
2 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
6-8 adet mantar
3 yemek kaşığı soya yağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 adet tavuk göğsü
1 adet yumurta
1 çay bardağı su
3 adet yufka
Galeta unu
Yumurta akı
1 çay bardağı soya sosu
Tuz

Hazırlanışı:
Havucu rendeleyin. Biberleri doğrayın. Soya filizini incecik kıyın. Yapışmaz yüzeyli tavaya birer yemek kaşığı ayçiçek yağı ve soya yağını alın. Biberler ve soya filizini kavurun. Mantarları da incecik doğrayıp, küp doğranmış tavukla birlikte sebzelere ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Su, yumurta ve kalan soya yağını ayrı bir yerde karıştırın.
Yufkaları düz bir zemine serin. Önce dörde, sonra bu dört parçayı da ikiye bölün. Üzerine yumurtalı sostan sürün. Yufkanın kalın tarafına sebzeli harçtan koyun. Kalın sigara böreği gibi sarın. Önce yumurta akına, sonra galeta ununa bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip kızarana kadar pişirin. Böreklerin ortalarına boylamasına çizikler atıp, soya sosu ilave ederek servis yapın.
Kaşarlı Patatesli Fırın Yemeği
Kaşarlı Patatesli Fırın Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
köfte
patates
patlıcan
su
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates
2 adet patlıcan
Küçük yuvarlanmış bir kase köfte
Yağ
2 adet domates
1 kaşık domates salçası
Tuz
1. 5 su bardağı su
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Patatesleri ve patlıcanları yemeklik doğruyoruz.
Patatesleri yağda hafif kızartıyoruz çok az.
Daha sonra patlıcanları yağda hafif kızartıyoruz. Köfteleri de aynı şekilde hafif kızartıyoruz.
Orta boy borcama ilk patatesleri diziyoruz.
Daha sonra üzerine patlıcanları dizip köftelerimizi koyuyoruz.
Daha sonra tencere veya tavada kabukları soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesleri soteliyoruz hafif yağda eritin.
Daha sonra salça tuz suyumuzu da koyup 5 dakikaya yakın kaynatıyoruz
S sosumuzu yemeğimizin üzerine döküp üzerine kaşar rendeliyoruz.
180 derecelik fırında 30 dk pişiriyoruz.
Negro Kurabiye
Negro Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Negro Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
krem şanti
krema
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
80 gr bitter çikolata
1 yumurta
1 paket vanilya
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
1, 5 su bardağı un
1/2 (yarım) paket kremşanti
1/2 (yarım) paket krema( 100gr )
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi ( isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Margarin ve çikolata benmari usulü eritilir.
Başka bi yoğurma kabına aktarılır.
Ilıdığından emin olunca içerisine malzemeler eklenir güzelce yoğrulur.
Unu kontrollü ekleyin hamur çok ele de yapışmasın sert de olmasın.
2 Yağlı kağıt arasında hamur yarım parmak ya da tarım santim kalınlığında açılır.
İsterseniz üzerini düz de bırakabilirsiniz isterseniz şekil de verebilirsiniz küçük çay bardağıyla kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
150 derecede 10 dk gibi pişirilir. Çok kurumaması için soğuyana kadar üzeri örtülür. (fırından fırına fark edebilir kontrollü pişirin)
Kreması için krema ve kremşanti 3 dk çırpılır hindistan cevizi eklenir karıştırılır.
Bu aşamada isterseniz 50gr kremayı ocakta ısıtıp altını kapatın.
İçerisine 80gr beyaz ya da sütlü çikolatayı koyup eriyene kadar karıştırın.
Soğuyup kıvam alınca bunu da kullanabilirsiniz. Ama ben krema ve kremşanti kullandım.
Hazırlanan krema soğuyan kurabiyeye sürülür üzerine diğer kurabiye kapatılıp hafif bastırılır.
Buzdolabında 3 saat bekletilir servis yapılır. not: -kabartma tozu bu tarife koyulmuyor bisküvi gibi olması için. -Bir de oda ısısında kalmasın buzdolabında muhafaza edin yoksa içindeki krema erir. -Hazırlanan krema artıyor kalanı dilediğiniz şekilde değerlendirebilirsiniz.
Nar Kabuğu Çayı
Nar Kabuğu Çayı? Onlarca kişinin defterindeki Nar Kabuğu Çayı Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
nar
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı su
2 tane kurutulmuş nar kabuğu

Hazırlanışı:
1 su bardağı suyu uygun bir cezveye alın.
İki tane 1 lira büyüklüğünde kurutulmuş nar kabuğunu suya atıp, 1-2 dakika kadar kaynatalım.
Ocaktan alıp, hemen süzelim ve soğuduktan sonra tüketelim.
Fırında Çipura Fileto
Pişirilmesi oldukça kolay, yemesi keyifli, bol sebzeli ve çok lezzetli bir balık yemeği tarifi.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Balıklar
Sebzeli En Güzel Balık Yemekleri ve Pişirme Sırları
Hafif Akşam Yemeği Tarifleri
Pratik Deniz Ürünleri
Diyet En Güzel Balık Yemekleri ve Pişirme Sırları
Kokusuz Balık Hazırlama Yöntemleri
Fırında Pişen Balık Çeşitleri
Zeytinyağlı Fırın Balıkları
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 adet çipura balığı
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy patates
1 adet küçük boy kapya biber
3 diş sarımsak
2 adet sivri biber
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
2 dilim limon
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet defne yaprağı
1 dal biberiye
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Fırında çipura fileto yapımı için, öncelikle 1 adet çipura balığını temizleyip, fileto şeklinde çıkartın. Arzu ederseniz balığınızı aldığınız yere temizletip, fileto çıkarmalarını isteyebilirsiniz. Bu şekilde 1 adet çipura balığından 2 adet fileto elde edeceksiniz. Elde ettiğiniz filetolarda hiç kılçık kalmamasına dikkat edin. Elinizle fileto üzerinde parmağınızı yavaşça gezdirin. Eğer kılçığa denk gelirseniz bir balık cımbızı yardımı ile kılçıklarını temizleyin.
Diğer tarafta 1 adet orta boy soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın. 2 adet patatesi çok kalın olmayacak şekilde jülyen jülyen doğrayın. 2 adet yeşil biber ve 1 adet küçük boy kapya biberi jülyen şeklinde doğrayın. 2 diş sarımsağı da küçük küçük doğrayın.
Daha sonra orta boy geniş bir kap içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı kadar karabiber ve damak tadınıza göre tuz koyup, güzelce karıştırın.
Sosun üzerine çipura filetoları ekleyin. Filetoları sos ile birlikte güzelce harmanlayın.
Diğer tarafta orta boy bir fırın kabının içine doğradığınız sebzeleri koyun. Sebzelerin üzerine damak tadınıza göre tuz ve 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyun. Tüm sebzeleri güzelce karıştırıp, fırın kabının tabanına yayın.
Sebzelerin üzerine sosladığınız çipura filetoları yerleştirin. Filetoların üzerine birer limon dilimi yerleştirin. 1 tatlı kaşığı tereyağını filetoların üzerine küçük küçük paylaştırın. Sebzelerin üzerine 2 adet defne yaprağı ve 1 dal biberiye koyun.
Son olarak çipura balığın üzerini hafifçe ıslattığınız yağlı kağıt ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Daha sonra fırın kabının üzerinden yağlı kağıdı alın ve tekrardan fırına verin. Yaklaşık 5-6 dakika daha pişirmeye devam edin.
Fırında çipura fileto piştikten sonra fırından çıkartın. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kabak Yoğurtlaması
Kabak Yoğurtlaması? Kabak Yoğurtlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kabak
kuru soğan
soğan
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1 adet kuru soğan
1 avuç dereotu
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakların kabuklarını ince soyalım serçe parmak şeklinde doğrayalım.
Soğanları ince dilimler halinde doğrayalım tavaya yağımızı alalım, soğanlar diriliğini kaybedene dek iki üç dk kavuralım.
Üzerine kabakları ekleyip kavurmaya devam edelim.
Yüksek ateşte kavuralım ki kabaklar sulanmasın.
Yumuşayana kadar kavuralım.
Kızarmasını isterseniz çok az hafif kızarana kadar kavuralım.
Üzerine dereotu atıp bi iki dk daha kavurun.
Servis tabağına alalım, kabakları ılılaşınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
Dilerseniz kırmızı biber de serpebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Domates Soslu Yağlı Biber Turşusu (Videolu)
Domates Soslu Yağlı Biber Turşusu (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
domates
kapya biber
kaya tuzu
tuz
sarımsak
su
üzüm sirkesi
sirke
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg ince yeşil biber (Kıl biber)
1/2 (yarım) kg kapya biber
1/2 (yarım) kg domates rendesi
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı zeytinyağı (Ayçiçekle karıştırıp da kullanabilirsiniz)
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı kaya tuzu
6-7 diş sarımsak (İnce doğranmış)

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayarak başlayalım. Saplarını kesip uzunluğuna göre ikiye üçe bölelim. Kapya biberleri yeşil biberlere uygun olacak şekilde ince şeritler halinde doğrayalım.
Bir tencereye su, zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu ekleyip kaynatalım. Orta ateşte kaynayan suya biberleri aktaralım. 4-5 dk ara ara karıştırarak rengi dönünceye kadar pişirelim. Biraz diri olması için süreyi fazla tutmayalım.
Biberler yumuşadığında doğranmış sarımsakları ve domates rendesini ekleyip 5 dk daha pişirelim. Bu esnada tadını tuzunu kontrol edelim. Tuz yeterli olmazsa ilave edebilirsiniz.
Sosu temiz kavanozlara eşit şekilde dolduralım. 1 parmak boşluk bırakalım. Kapağını sıkıca kapatıp ters çevirelim. Soğuduğunda buzdolabında muhafaza edelim. Hemen açıp tüketebilirsiniz.
Kalıpta Kek
Kalıpta Kek? Kalıpta Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 tatlı kaşığı kakao ( tepeleme )
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri çırpın.
Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip çırpın.
Un, kabartma tozu ve şekerli vanilini, kakao ekleyin daha sonra kalıbınızı sana yağla yağlayın ve üzerine un serpin (daha kolay çıkmasını sağlayacak) karışımı kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 40 dakika pişirin.:)
Kuru Üzümlü Tarçınlı Kurabiye
Kuru üzümlü tarçınlı kurabiye tarifi, damla çikolatalı rakiplerine göz kırpıyor ve çayın, kahvenin yanında yerini alıyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kuru
üzümlü
tarçınlı
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
50 gram tereyağı
3,5 yemek kaşığı esmer şeker
1 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
75 gram un
1/2 su bardağı kuru üzüm
1/2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Tereyağı ve esmer şekeri mikser yardımıyla çırpın ve kabartın.
Başka bir kasenin içine kuru malzemelerin hepsini eleyin.
Tereyağı ve şekeri çırptığınız kaba yumurtayı ilave edin ve 1-2 dakika daha çırpın.
Un ve diğer malzemeleri tereyağlı karışıma ilave edin. Spatula yardımıyla bütün malzemeyi toparlayın ve kuru üzümü ilave edin.
Bütün malzeme birbirine karışınca yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yuvarlak şekiller vererek dizin.
Fırında 5-6 dakika pişirin ve işte tamam, hafif soğuduktan sonra keyifle servis edin.!
Maş Fasulye Ve Kuskuslu Gün Salatası
Maş Fasulye Ve Kuskuslu Gün Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber
dereotu
fasulye
kornişon turşusu
turşu
kuskus
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
sarımsak
sıvı yağ
taze soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış maş fasulye
1 su bardağı haşlanmış kuskus
1 su bardağı konserve mısır
6 adet kornişon turşu
Yarım bağ maydanoz
Yarım bağ dereotu
Yarım bağ taze soğan
2 adet papya biber
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 diş küçük sarımsak

Hazırlanışı:
Marş fasulye ve kuskusu haşlayıp süzüp soğumaya bırakın.
Diğer tüm malzemeleri küçük küçük doğrayın.
Bütün malzemeyi geniş bir kapta karıştırın, üzerine limon suyu ve yağı gezdirin.
Tadına bakıp tuz az gelirse tercihe göre tuz ilave edin.
Yumuşacık Tereyağlı Ispanaklı Gözleme (8 Adet)
Yumuşacık Tereyağlı Ispanaklı Gözleme (8 Adet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
instant maya
ıspanak
karabiber
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 su bardağından biraz fazla su (1/4 (çeyrek) su bardağı kadar fazlalık)
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber ve pulbiber
250 gram ıspanak
1/2 (yarım) su bardağı kaynar su
Tereyağ

Hazırlanışı:
Hamuru için yoğurma kabına 1 paket instant maya ile 1 su bardağından biraz fazla suyu (1/4 su bardağı kadar fazlalık) silikon çırpıcıyla karıştırıyoruz.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu ve kontrollü bir şekilde 3 su bardağı unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yoğuruyoruz.
45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurumuz mayalanırken iç harcını hazırlıyoruz.
1 adet orta boy soğanı yemeklik küçük küçük doğruyoruz.
Uygun bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ alıp soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.
1 tatlı kaşığı domates salçasını da ekleyip kavurduktan sonra tuzunu, karabiberini ve pulbiberini ayarlıyoruz.
Üzerine yıkanıp doğranmış ıspanakları ekleyip kapağını kapatarak sönmesini bekliyoruz.
Sönen ıspanakları bir güzel kavurduktan sonra 1/2 su bardağı kaynar su ekleyip kapağı kapalı bir şekilde suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişen ıspanakları soğumaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp unlanmış tezgahta incecik açıyoruz.
Yarısına iç harçtan serpip diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. Kenarlarının açılmaması için üzerine bastırarak kenarlarını kapatıyoruz.
Yağlanmamış ve ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirip tereyağ sürdükten sonra servis tabağına alıyoruz.
Buhara Pilavı
Buhara Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Buhara Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
nohut
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram dana kusbaşı
1 adet orta boy soğan
2 adet havuç
Yarım su bardağından biraz fazla bezelye
Yarım su bardağından biraz fazla nohut
1 kaşık salça
2 su bardağı pirinç
1 adet tavuk bulyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kuş başı etlerimizi ortadan ikiye ayıralım. Ben yarım yağlı et kullandım.
Bir tavaya alıp suyunu çekene kadar sıvı yağda kavuralım. Piştikten sonra kenara alalım.
Pirincimizi sıcak suda bekletelim. Pilav tenceremize öncelikle sıvı yağ ile soğanlarımız pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra havuçlarımızı ekleyerek kavurmaya devam edelim. Sonra salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Pirinci ekleyerek tane tane olana kadar kavuralım.
Ardından (Ben haşlanmış kullandım) bezelyemizi ekleyelim kavurup ardından nohutumuzu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Son olarak etlerimizi ekleyip baharatımızı ekleyip, tavuk bulyonumuzu ekleyelim (Pilavın içerisinde et olduğu için tavuk bulyon kullanmanızı öneririm. Et bulyon ile ağır olabilir)
3 bardak sıcak suyumuzu ekleyelim. Ben suyu göz kararı ile ekledim. Malzemeleri geçecek kadar sıcak suyu ekliyoruz.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Sonra da sunuma hazırız. Afiyetler olsun!:).