mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinli Ekmek
Zeytinli Ekmek? Zeytinli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
Az tuz
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
1 kase açılmış zeytin doğranmış
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce bir kase al mayayı koyup sütü ve şekeri karıştır 10 dakika beklet kabarmasını bekleyin.
Bir tarafta bir kase al sütü yoğurdu sıvı yağ kabaran mayayı yumurtayı ilave et yoğurun.
30 dakika beklet diğer tarafta zeytini doğra bir tepsiyi al yağlanmış daha sonra hamuru aç merdaneyle zeytin doğranmış koyun yaydırın.
Daha sonra sarıp hamuru 20 dakika beklet daha sonra tepsiye koyunuz.
Yumurta sarısı sur önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin daha sonra pişince ılınınca dilimleyin.
Enfes Soğan Kebabı
Enfes Soğan Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Enfes Soğan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
nar
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kiloya yakın orta boy kurusoğan
Yarım çay bardağı nar eşkisi
3 veya 4 yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 su bardağı su
Tuz
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Tuz pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızın başlarını bıçakla alalım. Dış kabuğunu da alalım ikiye bölelim ortadan ve soğanların kendi karşılığından ayırmayalım ve köftesininin malzemelerini katıp yoğuralım.
Soğan sayısınca köfteler yapalım ve soğan aralarına köfteler bırakıp birleştirip uygun fırın tepsimize dizelim.
Üzerine sosunu karıstırıp soğanların üzerine gezdirelim ve tepsinin ağzını kapatıp 190 derecede ısıtılmış fırında soğanlar yumuşayana dek pişirelim.
Pişmeye yakın üzerini açıp kızarmasını sağlayalım ve ara ara suyunu kontrol edelim eğer azalırsa sıcak su katalım.
Çalışan Bayanlar İçin Pratik Kayseri Yağlaması
Çalışan Bayanlar İçin Pratik Kayseri Yağlaması? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
kıyma
lavaş
pul biber
salça
sarımsak
soğan
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10-12’li hazır paketlerde lavaş
500 gr kıyma
1 büyük soğan
4-5 Adet domates
4-5 Adet biber
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Soğanlar minik minik doğranır pembeleşinceye kadar pişirilir ve üzerine doğranan biberler eklenir.
Biberler de piştikten sonra oda sıcaklığındaki kıyma eklenir kavrulur.
Baharatlar eklenir kavrulur.
Rendelenen domatesler eklenir kaynayınca salçası eklenir.
Domatesler suyunu hafif çekecek kadar kaynatılır.
Büyük bir tavada lavaşlar ısıtılır, ısıtılan her lavaşa yapılan kıyma sosundan 2 kaşık sürülerek üzerine diğer lavaş konur.
Kat kat soslandıktan sonra dörde kesilir.
Ortasına sarımsaklı yoğurt dökülür servis edilir.
İsteğe göre maydanoz, roka, tere ile yenilebilir.
Kaymaklı Sarımsaklı Erişte (Makarna)
Kaymaklı Sarımsaklı Erişte (Makarna)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
erişte
karabiber
lor peyniri
peynir
maydanoz
sarımsak
süt kaymağı
kaymak
tereyağı
tulum peyniri
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
350 gram erişte (İstediğiniz makarada olur)
1 baş sarımsak
1 kase süt kaymağı (Kremada olur)
2 yemek kaşığı taze lor
1 su bardağı izmir tulum peyniri (Kaşar vb peynir de olur)
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Sarımsaklarımızı ayıklayıp kıyalım.
Tenceremizi zeytinyağı tereyağı sarımsak ve biraz süt alıp sarımsaklarınızı kavurmaya başlayalım.
Süt koymamızın amacı sarımsakları yanmaması.
Sarımsaklar kavrulduktan sonra içerisine kaymak lor ekleyip karıştırıyoruz kısık ateşte.
Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiber ilave ediyoruz.
Başka bir tencerede eriştelerimizi haşlayıp süzüyoruz.
Süzülen eriştelere sosununuza döküp karıştırıyoruz.
Tenceremizin altı kısık ilk karıştırma işleminden sonra tencereye çok ince kıydığımız maydanoz ve rendelediğimiz peyniri ilave edip harmanlıyoruz.
5 dakika demlendikten sonra kendimize ve sevdiklerimize ikram ediyoruz.
Vişneli Pişmeyen Cheesecake
Vişneli Pişmeyen Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
nişasta
pudra şekeri
şeker
tereyağı
vanilya
vişne suyu
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 kaşık tereyağ
800 gr labne
1 su bardağı pudra şekeri
200 ml krema
1 paket vanilya
2 su bardağı vişne suyu
1. 5 yemek kaşığı nişasta
2/3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondo dan geçirip üzerine eritilmiş tereyağ ekleyin karışımı yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba bastırın yayın.
Labneyi yoğunlaşıp katılsana kadar çırpın kremayı ekle çırpacağınız tel soğuk olacak şeker vanilya çırpın.
Tabanın hazırladığınız kalıbın içi ne dok üzerine düzleştirin ve donması için buzluğa koyun bir tavada sos malzemeleri karıştırarak pişirin.
Soğumuş sosu dönmüş cheesecake üzerine dökün üzeri istenirse hindistan cevizi ile süsleyin.
Scone
İngilizlerin çayın yanında tatlı-tuzlu meyveli-sade bir sürü çeşidini yaparak tükettikleri bir çörek türü. Hemen denemelisiniz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: scone
Porsiyon: 12

Malzemeler:
60 gram tereyağ
300 gram un
30 gram pudra şekeri
150 mililitre süt
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 çay bardağı çırpılmış yumurta

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına oda sıcaklığına gelmiş tereyağ eklenir.
Sonra un, pudra şekeri, süt, vanilya, kabartma tozu ve tuz eklenir.
Hamur yoğrulur.
Hamur üzeri unlanmış kesme tahtasının üzerine alınır ve yaklaşık 3-4 cm olacak şekilde açılır.
Hamur çay bardağı ile kesilir ve tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta ya da süt sürülür.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Reçel ve tereyağ ile servis edilir.
8 Kat Katmer Poğaça
8 Kat Katmer Poğaça? 8 Kat Katmer Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
katı yağ
maden suyu
maydanoz
nişasta
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yaş maya
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 adet maden suyu
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta akı içine sarısı dışına sürülecek
2 buçuk tatlı kaşığı tuz
Un (yumuşak bir hamur elde edecek kadar)
Tereyağ yada katıyağ
Un ve nişasta
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Ilık sütü, mayamızı ve şekerimizi bir kaba alalım.
Mayamızı eritelim,eridikten sonra diğer malzemelerimizi ekleyelim.
Unumuzu göz kararı yumuşak bir hamur elde edecek şekilde ekleyelim.
Benim ölçüm fazla siz yari ölçüde yapabilirsiniz.
Nişasta ve unu bir tabakta karıştıralım, bezelerimizi mandalina büyüklüğünde alalım,un ve nişasta karışımı ile hamurlarımızı açmaya başlatalım.
Bolca unlayın rahat açarsınız tam 8 adet küçük pasta tabak boyutunda açalım açtığımız hamurun üzerine tereyağmızı eritip bir kaşık yardımıyla her yerine gelecek şekilde sürelim.
Sonra bu uygulamayı her kat arasına yapalım.
Üst üste koyduğumuz hamuru az bastırarak açalım, ne çok ince hale getirin nede çok kalın olsun.
Açtığımız hamuru önce ortadan ikiye sonra 4 e bölüp siz nasıl bi boyut istiyorsanız ona göre kesmeye devam edin, 12 yada 16 parçaya bölebilirsiniz.
Peynirlerimizi koyup saralım üzerine yumurta sarısını sürelim.
170 derece fırında pişirelim herkese
Tavuk Çorbası Nefis
Tavuk Çorbası Nefis? Tavuk Çorbası Nefis Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
krema
limon suyu
tavuk bulyon
bulyon
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
toz biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım adet tavuk göğsü
3 tane tavuk bulyon
1 paket krema
2 yemek kaşığı arpa şehriyesi
1 kase yoğurt
1 bütün limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tatlı tozbiber
Çok az tuz

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk göğsünü yıkayıp tencereye üzeri gecene kadar su koyalım.
Çok azda tuz ilave edip güzelce pişirelim.
Bunu akşamdan da yapabilirsiniz sonra orta boy tencereye su ile dolduralım.
3 adet tavuk bulyon da koyup kaynamasını bekleyelim.
Terbiyesi için bir kase yoğurt,bir paket krema ve bir adet limon suyunu sıkıp iyice karıştıralım ve ılık su ilave edip kesilmemesi için tencereye yavaş yavaş döküp diğer elimiz ile de hızlıca karıştıralım.
İyice bir birbirini yiyene kadar karıştıralım ve 2 yemek kaşığı arpa şehriyesini de ilave edip karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca ocağı orta ateşe aşalım haşlanmış tavuğu inçe inçe parçalara bölüp içine atalım.
Küçük bir tavada üzeri için tereyağını eritip tatlı toz biberi ekleyip karıştıralım.
Servis yaparken üzerine gezdirmek için güzel oluyor arpa şehriyelerinin de piştiğine emin olunca ocağı kapatalım ve servis yapalım.
Artvin Yöresine Ait Papa
Artvin Yöresine Ait Papa? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
siyah üzüm
üzüm
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 kilo üzüm, beyaz veya siyah üzüm farketmez. Ben siyah üzüm kullandım
2 su bardağı şeker (üzümün tatlı oluşuna ve damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz miktarını
1, 5 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Üzümlerin tanelerini ayırıp yıkıyoruz.
Tencerenin içine koyup üstünü bir parmak geçecek kadar su koyup kaynatılır.
Kaynama süresini üzümler çekirdeklerinden ayrılana kadar olacak.
Pişen üzümü süzeriz.
Üzüm suyu yani şırası ılık hale gelinceye kadar beklenir.
Ilıdıktan sonra 1 su bardağı un koyulup karıştırılır. Bu işlemde altı açık olmayacak.
Karışımdan 1 kepçe alıp küçük bir tavada kaynatırız. Kıvamını elde etmek için. Eğer koyu ise büyük tencereye su koyar, sıvı ise un koyup tekrar karıştırırız.
Kıvama geldiğinde büyük tenceredeki üzüm şırasına şeker koyup ocağın altı açılır ve bir iki taşım kaynatılır.
Kaselere koyulup biraz ılıyınca üstü ceviz, fındık, hindistan cevizi ile süslenir.
Fırında Leziz Somon
Fırında Leziz Somon? Fırında Leziz Somon Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
fileto
karabiber
maydanoz
sarımsak
somon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg fileto norveç somon
4 kaşık zeytinyağı
Bir tutam maydanoz
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle somonları yıkayıp, süzülmesi için bırakıyoruz.
Maydanozu yıkayıp ince doğruyoruz. Üzerine rendelenmiş sarımsakları, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip karıştırarak sosumuzu hazırlıyoruz.
Sosu balıkların her tarafına sürüp, dolapta mümkünse 3-4 saat bu şekilde bekletiyoruz. (Benim bugün çok vaktim yoktu, yarım saat bekletebildim)
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üstüne balıkları koyuyoruz. Üstüne tekrar bir yağlı kağıt serip köşelerden katlayarak kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede, 30 dakika kadar pişiriyoruz. Bu kadar
Cevizli Kesme Helva (Videolu)
Cevizli Kesme Helva (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
margarin
pekmez
süt
tereyağı
toz şeker
un
üzüm pekmezi
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı un
250 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı iri kıyım ceviz
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı pekmez( ben üzüm pekmezi kullandım siz istediğiniz pekmezi kullanabilirsiniz)
2,5 su bardağı toz şeker
İsteğe bağlı 1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle helvamızın şerbetini hazırlayalım bunun için.
Süt pekmez ve toz şekerini bir kapta birleştirip şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
Vanilya eklemek isterseniz onu da şerbet ekleyebilirsiniz.
Diğer yandan tenceremize tereyağını alıp eritelim.
Orta ateşte sürekli karıştırarak unun kokusu çıkıp pembeleşinceye kadar yaklaşık 20 dakika kavuralım.
Kavrulan unun üzerine önceden hazırlamış olduğumuz şerbeti kepçe ile azar azar dökelim.
Bir yandan hızlıca karıştıralım bu aşamada dikkatli olun çok buhar çıkacağından eliniz yanmasın ve tüm şerbeti bitirene kadar bu işlemlere devam edelim.
Tüm şerbeti verdikten sonra helvamızı 15- 20 dakika kadar karıştırarak orta ateşte pişirmeye devam edelim.
Diğer yandan kullanacağımız kaba buzdolabı poşetini serelim.
Üzerine birkaç tane ceviz dizelim ve hazırlamış olduğumuz helvayı üzerine döküp kaşıkla üzerini düzeltelim ve oda ısısına gelmesini bekleyelim.
Oda ısısına geldikten sonra kabın kenarından taşan poşeti helvanın üzerine toparlayıp buzdolabında birkaç saat kalıplaşana kadar bekletelim.
Ardından çıkarıp istediğimiz şekilde dilimleyip servis edelim helva durdukça lezzetleniyor kalan helvayı buzdolabında muhafaza edebilirsiniz hoşça kalın.
Patlıcan Çığırtma (Bergama Yöresi)
Patlıcan Çığırtma (Bergama Yöresi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patlıcan
3 adet kapya biber
2 adet büyük boy domates
2 dış sarımsak
Zeytin yağı (İsteğe bağlı sıvı yağ da kullana bilirsiniz)
Tuz

Hazırlanışı:
Önce malzemelerimizi yıkıyoruz. Sonra görselde gördüğünüz gibi uzun bir şekilde hep patlıcanları hem biberleri kesiyoruz.
Domateslerimizi ince ve ufak bir şekilde doğruyoruz.
Sarımsaklarımızı aynı şekilde ufak ufak doğruyoruz.
Tavayı ocağa alıyoruz bolca yağ ekleyip kızardıktan sonra patlıcanlarımızı tavaya alıyoruz.
Patlıcanlar kızartıldıktan sonra biberleri de aynı şekilde kızartıyoruz. Fazla yağını tavadan alıp biber ve patlıcanları tavaya alıyoruz.
Üzerine doğradığımız domates ve sarımsağını tuzunu ekledikten sonra kapağını kapatıp domatesler ezilene kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra ocağın kapağını kapatıp seviş tabağına alıyoruz.
Grip Savaşçısı Sebzeli Tavuk Haşlama
Grip Savaşçısı Sebzeli Tavuk Haşlama? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
havuç
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
patates
sıvı yağ
su
tane karabiber
karabiber
tavuk baget
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 kilo tavuk baget
2 adet havuç
4 adet küçük boy patates
4 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı tane karabiber
3 adet defne yaprağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
Tuz
2 litreye yakın sıcak su
1. 5 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Büyükçe bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyalım.
Ardından kabuklarını soyduğumuz soğanları bütün bir şekilde yağda 2 dakika kavuralım.
Soğanların rengi dönünce tavukları koyup beraberce kavuralım (begetlerin derisini kasapta çıkartalım yalnız 3 adetin derisi kalsın yemeğe lezzet katar)ardından soyduğumuz havuçları verev kesip ekleyelim. Sarımsağı da ekleyelim güzelce çokta karıştırmadan kavuralım. Suyu koymadan tane karabiberi ve defne yaprağını da koyup suyu ekleyelim ocağın altını açalım 5 dakika hızlıca kaynasın.
Sonrasında ocağın altını biraz kısalım 30 dakikaya yakın zamanda tavuklar pişer daha öncede pişebilir kontrol edelim Tam pişmeden irice doğradığımız patatesleri ekleyelim onlar pişince (çok sürmez )meyanesini hazırlayalım bir kasede 1. 5 yemek kaşığı unu yumurta sarısı ve limonu karıştıralım.
İçine suyu kontrollü birşekilde çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Pişen yemekten birkepçe alarak yavaşça meyaneye ekleyelim hızlıca karıştıralım kesilmesin. Daha sonra bu meyaneyi yemeğe ekleyip karıştıralım en son maydanozları ekleyip karıştıralım altını kapatalım Afiyet şifa olsun
Kıymalı Kömbe
Kıymalı Kömbe? Kıymalı Kömbe Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
6 adet orta boy soğan
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Biraz maydanoz
1 çorba kaşığı biber salçası
Biraz sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
Biraz tuz
Aldığı kadar su
1 kilo kadar un

Hazırlanışı:
Soğanı küçük küçük doğrayın, maydanozu da minik minik doğrayın birbirine karıştırın.
Üzerine kıymayı ve tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Hamuru geniş bir kapta tüm malzemeleri ekleyerek kulak memesi kıvamında yoğurun.
Hazırlanan hamuru 2 eşit parçaya bölünüz her iki hamurda kömbenizi hazırlayacağınız.
Tepsinizin büyüklüğünde açılır tepsi yağlandıktan sonra açılan bir hamuru tepsiye yerleştiririz ve tüm harcı üzerine döküp her tarafına yayalım.
Üzerine diğer açılan hamuru kapatalım ve üst tarafını yağlayıp önceden ısıtılan 180 c fırında pişirelim. Herkese
Şipşak Pasta (En Kolayından)
Şipşak Pasta (En Kolayından)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
çikolata sosu
fındık
fıstık
kakaolu petibör bisküvi
metro çikolata
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket sıvı krema
1 paket bitter yada sütlü çikolata
1 paket metro çikolata
2. 5 -3 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket hazır çikolata sosu
2 su bardağı süt
Fındık, fıstık, ceviz karışık kullandım (siz ne isterseniz koyabilirsiniz. Hiç koyulmasa bile lezzetinden birşey kaybetmez

Hazırlanışı:
Önce ganaj için olan krema ocakta ısınsın. İçine parçalara ayırdığınız çikolataları atın ve hızlıca karıştırın.
Başka bir kaba toz haline getirilmiş bisküvileri koyun hazırladığınız ganajı ilave edip iyice karıştırın.
Ceviz fındık fıstık damla çikolata ne isterseniz içine ilave edebilirsiniz. Bir tane kalıba streç film yayıp içine karışımı yayın ağız kısmını kapatıp buzdolabında bir gün öncesi çok güzel oluyor. Yada buzluğa atın 1 saat dinlensin.
Çikolata sosu için 2 su bardağı süt ekleyip çikolata sosunu pişirin.
Soğusun arada karıştırın kabuk bağlamasın.
Buzdolabından yada dondurucudan çıkardığınız pastayı bir tabağa ters çevirip üzerine sosu dökün.
Üzerini isterseniz ayrıca süsleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara
Sivas Usulü Bat
Bat yemeği, Sivas'a ait çok besleyici bir yemek tarifi. İçinde mercimek, bulgur gibi bakliyatlar bulunan bu tarif asma yapraklarıyla birlikte yeniyor.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: sivas
usulü
bat
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı mercimek
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı dağ kekiği
1 adet soğan
2 adet domates
2 dal taze soğan
6 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
1 tutam asma yaprağı

Hazırlanışı:
Sivas usulü bat için mercimeği yıkayıp bir tencerede 6 su bardağı su ile yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yine yıkayıp süzdüğümüz bulguru tencereye ilave ediyoruz ve şişene kadar bekliyoruz.
Beklerken sebzelerimizi ince ince doğruyoruz. Mercimekli bulgur karışımını bir kaseye alıp salçalarımızı, zeytinyağımızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz. İhtiyaç halinde bir bardak soğuk su katabiliriz.
Mercimekli bulgur karışımını bir kaseye alıp salçalarımızı, zeytinyağımızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz. İhtiyaç halinde bir bardak soğuk su katabiliriz.
Sebzeleri soğuyan karışıma ekliyoruz. Sivas usulü batı yanında asma yaprakları ile servis ediyoruz.
Yalancı Lokma Tatlısı
Yalancı Lokma Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet hazır yufka
2 yumurta
1 bardak şeker
2 bardak şu

Hazırlanışı:
1 yufkayı serin içine çırptığımız yumurtadan biraz sürüyoruz. Ay şeklinde ortadan ikiye katlayıp, tekrar yumurtadan sürüyoruz.
Sonra 1 defa daha katlayıp, üçgen şekline gelen (4 kat) yufkamızı çay bardağı yardımıyla yuvarlak şekilde kızartıyoruz.
Bir yandan da şerbetimizi kaynatıyoruz. Şerbet için, su ve şekeri tencerede kıvam alana kadar kaynatıyoruz.
Lokmalar kızarıp, soğuduktan sonra sıcak şerbetin içine soğuk lokmaları atılıp, servis yapıyoruz
Yoğurtlu Karnabahar (Videolu)
Yoğurtlu Karnabahar (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
karnabahar
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım orta boy karnabahar
5 yemek kaşığı yoğurt
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Bol su
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Karnabaharı yıkayıp küçük parçalara bölün.
Bol suda, tuz ekleyerek biraz diri kalacak şekilde haşlayın süzün.
Ayrı bir kapta yoğurdu, rendelediğiniz sarımsakları ve tuzu iyice karıştırın ve servis tabağına aldığınız karnabaharların üzerine dökün.
Tavaya tereyağını, zeytinyağını alın, eriyince pul biberi ilave edin.
İki tur karıştırıp ocağın altını kapatın.
Sosu yoğurdun üzerine dökün.
Evde Mükemmel Lahmacun
Evde Mükemmel Lahmacun? Onlarca kişinin defterindeki Evde Mükemmel Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kırmızı biber
biber
kuru maya
kuru soğan
soğan
kuzu kıyma
kıyma
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo un
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1. su bardağı sıvı yağ
Az tuz
Yeteri kadar ılık su
Yarım kilo kuzu kıyma
2 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
4 tane kuru soğan
2 tane kabuğu soyulmuş domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Önce bir leğene sütü sıvı yağı mayayı karıştırıp ardından tuz ve 3 4 su bardağı suyu koyduktan sonra unu yavaş yavaş koyup kıvamı siz ayarlayabilirsiniz her zaman ki dediğimiz gibi kulak memesi yumuşaklıkta hamur olacak.
Un veya suyu kendiniz ayarlayabilirsiniz güzel yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakın.
Diğer taraftan soğanları soyup rondo dan geçirin ve yeşil biberi kırmızı biberi de aynı şekilde geçirip domatesi de geçirip diğer malzemelerin hepsini karıştırıp dinlenmeye bırakın.
Hamuru istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz.Ben resimde görüldüğü büyüklükte açtım.
Tepsiye dizip içine malzemeden koyup 250 dereceli fırında istediğiniz kıvamda pişirebilirsiniz. Ben biraz gevrek yaptım siz nasıl isterseniz.
Elmalı Pastacıklar (Apfelküchlein)
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Elmalı Pastacıklar (Apfelküchlein) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Pasta Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Elmalı Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet elma
2 yumurta
125 g un
125 ml süt
1/2 paket kabartma tozu&nbsp
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. @lezizsofralar345 bin takipçiSeval BolatElmaları soyup halka şeklinde dilimleyin.
2. Çekirdek kısımlarını çıkartın.
3. &nbsp;Diğer tarafta yumurta, un, süt ve kabartma tozunu topak kalmayacak şekilde çırpın.
4. Ayçiçek yağını bir tavaya alıp ısıtın.
5. Bir tabakta toz şeker ve tarçını karıştırıp hazırlayın.
6. Yağ ısınınca elma dilimlerini yumurtalı harca iki taraflı batırıp dikkatlice yağın içine bırakın.
7. Orta ateşte her iki tarafını da güzelce kızartıp kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
8. Hafif yağını çekince, hemen toz şeker ve tarçın karışımına bulayın ve servis tabağına alın.
9. Yanında dondurma veya çırpılmış krema ile servis yapın.