mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bitter ve Sütlü Çikolatalı Kurabiye
Fırında piştikten sonra damağınızda dağılacak enfes bir kurabiye tarifimiz var! Karşınızda: Bitter ve sütlü çikolatalı kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bitter
ve
sütlü
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurt sarısı
125 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1 çay bardağı esmer şeker
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3-3,5 çay bardağı un
80 gram sütlü çikolata
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Çikolata ve ceviz dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve yoğurun.
En son ceviz ve çikolataları da ekleyin, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp tepsiye aktarın.
Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst fırın ayarında 18-20 dakika kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri bir bardağın alt kısmıyla üzerilerine bastırarak düzeltin. (hafif yayılacaklar.)
Soğuduktan sonra servis edin.
Patatesli Sulu Köfte
Patatesli Sulu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
patates
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 gr dana kıyma
4 adet patates (orta boy)
1 adet kuru soğan
1 su bardağı köftelik bulgur
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Zeytinyağı
Karabiber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizin iç harcını hazırlamamız gerekiyor.
Kıymamızın içine un, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan, yumurta, 1 tatlı kaşığı biber salçası, bulgur, karabiber, kimyon ve tuz’u ekleyip özdeşene kadar yoğuruyoruz. Ne kadar çok yoğurursak tadı o kadar iyi olacaktır.
Yuvarlayacağımız köfteler için tabak ya da tepsi ne varsa unlarsanız biraz iyi olur.
Daha sonra yoğurup hazırladığımız köfte harcımızı küçük misketler şeklinde yuvarlıyoruz.
Köfteleri yuvarlarken yanınızda biraz su bulundurun ki elinize yapışmasın. Daha düzgün şekil verebilesiniz.
Yuvarlama işlemi bittikten sonra patateslerimizi minik ve küp küp doğruyoruz.
Tavamızda zeytinyağımızı kızdırıp toz biberi, domates salçası ve kalan biber salçasını kavuruyoruz.
İçerisine patateslerimizi ekleyip 2-3 dk kadar daha kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra içerisine 1, 5-2 parmak geçecek kadar su ekliyoruz. Ve 6-7 dk daha pişirmeye devam ediyoruz.
Daha sonra yuvarladığımız misket köfteleri ve tuzumuzu içerisine aktarıyoruz.
Ben bir avuçtan biraz az ekstra bulgur atıyorum üzerinden daha lezzetli oluyor.
Ve bütün malzemeler pişene kadar pişiriyoruz.
Suyu gözünüze az gelirse kaynamış su ekleyebilirsiniz. efeniiimm
Çıtır Yufkalı Yoğurtlu Meze
Çıtır Yufkalı Yoğurtlu Meze? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
kaju
kuru nane
lavaş
pul biber
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
toz biber
tuz
tuzsuz fıstık
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yufka veya lavaş
yarım konserve haşlanmış nohut
1 avuç kaju veya tuzsuz fıstık
6 kaşık süzme yoğurt
tuz, pul biber, kuru nane
1 kaşık tereyağı
Toz biber

Hazırlanışı:
Yufka veya lavaş küçük kareler halinde kesilir ve alt üst fan açık fırında 180 derecede çıtır olana kadar pişirilir.
Yağsız tavada nohut kavrulur. Hafif yapışınca biraz yağ eklenir kararana kadar kavrulur.
Aynı tavada fıstık yağsız kavrulur.
Süzme yoğurt tabağa yayılır ve üzerine diğer malzemeler karışık şekilde koyulur.
Tadına bakarak baharatlar eklenir.
Üzerine tereyağı toz biber ve nane yakılır.
Kolay Enerji Bar
Katkı maddesi, rafine şeker içermeyen; pişmeden hazırlanan bu kolay enerji bar tarifi, harika bir tatlı kaçamağı olacak! Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Raw Food
Etiketler: kolay
enerji
bar
Porsiyon: 15

Malzemeler:
3 su bardağı yulaf ezmesi
5 adet kuru incir
8 adet orta boy hurma
1 çay bardağı kurutulmuş yaban mersini
100 gram çiğ fındık
100 gram soyulmuş çiğ badem
4 yemek kaşığı keten tohumu
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
1 yemek kaşığı ham kakao
4 yemek kaşığı şekersiz yer fıstığı ezmesi
1 su bardağı bal
1 çay bardağı karadut özü

Hazırlanışı:
İncir ve hurmaları sıcak suda 10 dakika bekletin. İncirin sapını ve hurmanın kabuklarını ayırın, rondoda parçalayın.
Fındık ve bademleri rondoda iri parçalar halinde parçalayın.
İncir, hurma, fındık ve bademleri diğer bütün malzemelerle karıştırıp yoğurun.
Elde ettiğiniz hamuru yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen veya kare bir kalıba 1 parmak kalınlığında, spatula yardımıyla düz bir şekilde yayın.
Sabaha kadar dinlenen karışımı, 45-50 gramlık barlar halinde dilimleyin.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Tane Tane İrmik Helvası
Kaşık değdiği anda tane tane dağılıp giden, tam kıvamında, nefis bir helva tarifi.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: İrmik Helvası Çeşitleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Geleneksel Türk Tatlıları
Misafir Sofraları İçin Tatlılar
Tencerede Pişen Tatlılar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1,5 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tane tane irmik helvası yapımı için; öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir kap içine 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt ve 1 buçuk su bardağı toz şeker koyun. Şerbeti çırpıcı yardımı ile iyice karıştırıp, şekerin erimesini sağlayın. Şerbet ısıtılmayacak ve kaynatılmayacaktır.
Daha sonra orta büyüklükte geniş bir tencere içine 125 gr tereyağı koyup, yakmadan sadece erimesini sağlayın.
Yağın üzerine 1 buçuk su bardağı irmik ekleyin.
Yağı ve irmiği kısık ateş üzerinde 5 dakika sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından üzerine 1 yemek kaşığı çam fıstığı koyun.
İrmiğin ve çam fıstıkların rengi hafifçe kahve rengi olana kadar orta ateş üzerinde kavurun.
İrmik kavrulduktan sonra ocağın altını kapatın. Kavrulan irmiğin üzerine başta hazırladığınız şerbeti dikkatli bir şekilde azar azar dökün.
Şerbeti döktükten sonra 1-2 kere karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Helvayı yüksek ateş üzerinde 3 dakika kaynatın. Ardından da 2-3 dakika orta ateş üzerinde kaynatın.
Son olarak irmik helvasını 2-3 kere karıştırıp, kapağını tekrar kapatın. Kısık ateş üzerinde irmik şerbeti tamamen çekene kadar pişirin.
Şerbetini tamamen çeken irmik helvasının üzerine büyük bir kağıt havlu serip, üzerine kapağını kapatın. Bu şekilde helvayı 20 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlenen irmik helvasını 2-3 kere karıştırın. Tane tane dökülen irmik helvasını istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Baton Kalıpta Kek
Baton Kalıpta Kek? Baton Kalıpta Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 veya 2 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Sonra süt ve sıvı yağımızı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Sonra un vanilya ve kabartma tozunu ilave edip güzelce karıştırıyorum.
Önceden margarinle her yerini bolca yağladığım baton kalıbıma döküyorum.
180 derece fırında yavaş yavaş pişirin.
Damla Sakızlı Kaymaçina
Damla sakızlı kaymaçina, sofralarınıza lezzet katacak bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet yumurta
4 parça mercimek büyüklüğünde damla sakızı
6 su bardağı günlük süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Damla sakızını derin dondurucuda 15 dakika bekletip, dövün. Sütü bir - iki taşım kaynatıp soğutun. Yumurtaları bir kaba alıp çırpın. Sütü ilave edip şeker eriyene dek çırpmaya davam edin.
Karışıma azar azar süt ekleyip iyice çırpın. Vanilya ve damla sakızını katın. Karışımı küçük fırın kaplarına paylaştırın. Kapları, içine kaynar su koyduğunuz büyük bir fırın kabına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat 15 dakika pişirin.
Mayalı Puf Poğaça
Mayalı Puf Poğaça? Mayalı Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
toz maya
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı toz maya
2 silme tatlı kaşığı tuz
6 yemek kaşığı şeker
1 kabartma tozu
6 su bardağı un
Yumurta sarısı
Susam
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık olan süt ve suyumuzu kaba alalım,mayayı içine ekleyip erimesi için iyice karıştırıyoruz amaç mayanın kabarması.
Sonra sıvı yağı, tuzu, şekeri, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Kabartma tozunu un ile birlikte ekliyoruz unu azar azar ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Yoğurulan hamurun üstünü temiz bir poşetle kapatıp üstünü örtüp 35/40 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp içini açıyoruz içine peyniri koyduktan sonra ağzını kapatıp elimiz ile yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
Üstüne yumurta sarısı sürüp susamı döktükten sonra tepside 15/20 dakika bekletip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Çorbanın Yanına En İyi Yakışan Ekmek Ciabatta
Çorbanın Yanına En İyi Yakışan Ekmek Ciabatta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
2 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağ
3 su bardağı un (bardak ölçüm 200ml)

Hazırlanışı:
Su, maya, tuz, zeytinyağ ve 1 su bardağı unu yoğurma kabına alıp karıştırın.
Diğer 2 su bardağı unu da ekleyip hamuru yoğurun.
Ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.
Yağladığınız geniş bir kaba yerleştirin, kapağını kapatın ve 30 dk dinlendirin.
Hamuru 4 yanından da içe doğru katlayın ve tekrar 30 dakika dinlendirin.
Katlama işlemini tekrar yapın ve son kez 30 dk daha dinlendirin.
Tezgahı unlayıp hamuru üzerine alın.
Her yerine un gelecek şekilde hamuru fazla işlemeden toparlayın.
İkiye bölün ve tepsinizin üzerine alın.
Üzerini yine unlayabilirsiniz.
200 derece alt üst ayarda 25 dakika pişirin.
Piştikten sonra telin üzerine alın ki terleme yapmasın.
Çorbalarınızın yanına servis edin.
Palamut Kızartma
Palamut Kızartma? Palamut Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
limon
mısır unu
un
palamut
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tüm palamut
1 çay bardağı mısır unu
1 diş sarımsak
1 limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adetdefne yaprağı
Kekik
Tane kara biber
Tuz

Hazırlanışı:
Palamutları dilim dilim alıyordunuz ve baharat zeytinyağı sarımsak ile bir gün marine ediyorsunuz.
Ertesi gün mısır ununa bulayıp yağsız tavada misler gibi kızartıyoruz, ￼￼.
Börülce Kavurması
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Börülce Kavurması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Zeytinli Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Salata ve Meze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram b&ouml;r&uuml;lce
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet domates&nbsp
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sal&ccedil;a
Tuz ve karabiber&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz şeker&nbsp

Hazırlanışı:
1. B&ouml;r&uuml;lce Kavurması i&ccedil;in &ouml;ncelikle taze b&ouml;r&uuml;lceleri yıkayıp u&ccedil;larını kesin ve b&ouml;r&uuml;lceleri kaynar suya atıp 5-6 dakika haşlayın.
2. Renkleri yeşil olup, biraz yumuşadıklarında s&uuml;z&uuml;n ve soğuk suya tutarak şoklayın.
3. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya ince doğrayın ve domatesi rendeleyin veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
4. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın.
5. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
6. Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu &ccedil;ıkana kadar sotelemeye devam edin.
7. Sal&ccedil;a ekleyip karıştırarak kavurun.
8. Domatesi ekleyin ve biraz suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
9. Tuz, karabiber, pul biber ve toz şeker ilave edin.
10. Haşlanmış b&ouml;r&uuml;lceleri tavaya ekleyin.
11. Karıştırın ve b&ouml;r&uuml;lceler tamamen pişene kadar, 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.
12. B&ouml;r&uuml;lce kavurması servise hazır, sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
13.
Tereyağlı Mercimek Çorbası
Tereyağlı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
mercimek
salça
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
5 buçuk su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 fiske tuz
1 yemek kaşığı salça
1 adet tavuk suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimek yıkanıp süzülür sonra.
Tereyağı düdüklüde eritilir.
Üstüne salça, tavuk suyu ve tuz eklenir.
Mercimeği katıp altı kısık bir şekilde 1 dk dan az kavrulur üstüne su eklenir ve 10 dk pişmeye bırakılır.
Çorba piştikten sonra blenderla çekilip pürüsüz hale getirilir.
İsteğe göre limon ve pul biber ile sunuma hazır olur
Pizza Börek
Pizza Börek? Onlarca kişinin defterindeki Pizza Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
mısır
salça
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
su
sucuk
süt
yeşil biber
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yufka
Sucuk
Kaşar peyniri
8-10 küçük mantar
Yarım kırmızı biber
1 küçük yeşil biber
10-12 adet siyah zeytin
2 yemek kaşığı mısır
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardayı su
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay bardağı kadar süt

Hazırlanışı:
Bir kaseye salça, sıvı yağ, su, kekik ve toz biber konularak karıştırılır. Yuvarlak tepsimizi önce yağlıyoruz yada yağlı kağıt koyuyoruz bir tam yufka biraz orta da toplanacak şekilde serilir.
Diğer bir yufka 5-6 parça olacak şekilde kopartılır ve tepsiye serilir.
Üzerine biraz süt konarak yufkanın her yerine sürülür. Çok fazla süt koymuyoruz diğer parçalara da aynı işlemi yaptıktan sonra son parça yufkaların üzerine süt koymuyoruz ve salçalı sosumuzu sürüyoruz.
İç malzemeleri dilediğimiz şekilde pizza yaptığımız şekilde koyuyoruz.
İç malzemelerin hepsi bitikten sonra kenarlarını kıvırıyoruz.
Salçalı sosumuzun yağlı kısmından kenarlarına sürüp 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Yoğurtlu Barbunya Salatası Tarifi
Yoğurtlu Barbunya Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
barbunya
közlenmiş biber
biber
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı barbunya
1 adet kırmızı közlenmiş biber
3 dal maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 küçük soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Barbunya haşlanır.
Soğan yağda kavrulur içine biber atılır.
Barbunya tencereye alınır salça ve baharatlar eklenir az kavrulur.
Ocaktan alınan ve sıcağı geçen barbunya ya yoğurt sarımsak karışımı yapılıp üzerine dökülür.
Maydanoz doğranır üzerine eklenir.
Mini Ekmek
Mini Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki Mini Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un hariç malzemeleri kaba alalım.
Karıştırıp unu ekleyelim ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
45 dakika mayalandıktan sonra elimizi yağlayıp mandalina büyüklüğünde parçalar alıp ister yuvarlak ister elips şeklinde şekil verip tepsiye dizelim.
Üzerlerine bıçakla yarıklar yapalım.
180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
Sade Bulgur Pilavı
Sade Bulgur Pilavı? Sade Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
et suyu
margarin
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı bulgur
3 su bardağı (Et suyu, tavuk suyu veyada kaynar suda kullanabilirsiniz
2 yemek kaşığı margarin veyada tereyağ
2 tatlı kaşığı tuz tuzunu kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencerenin içinde yağı eritip kızdırın.
İçine yıkayıp süzdüğümüz bulguru ekleyip 3, 5 dakika karıştırıp kavurun.
Sonra suyunu ve tuzunu ekleyip orta dereceli ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Bulgurdan bulgura fark olduğu için pişirme süresi kısalıp çoğalabilir.
Su az gelirse ilave edin.
Tencereye peçete koyarak 20 dakika dinlenmesini sağlayın.:)
Anneanne Usulü Yoğurtlu Gök Domates Yemeği
Anneanne Usulü Yoğurtlu Gök Domates Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
soğan
su
süt
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy gök domates
1 çay bardağı bulgur
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı süt
3 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağ
Yoğurt
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanı küp küp doğrayın.
Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp,soğanları 2-3dk kavurun.
Küçük bir şekilde doğranan gök domatesleri ekleyin,karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp 4-5dk pişirin.
Tuzu ve suyu ekleyip karıştırın.
Kapağını kapatıp,2-3dk pişirin.
Bulguru ekleyin.
Bulgur pişince karabiberi ekleyin.
Sütü ekleyin ve karıştırın.
Ocağın altını kapatın ve yemeği 15-20dk soğuması için bekletin.
Yemek soğuyunca yoğurt ile birlikte servis edin.
Çilekli Milföy Pasta
Çilekli Milföy Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Milföy Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
labne
margarin
milföy hamuru
nişasta
pudra şekeri
sıvı krema
süt
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet dikdörtgen milföy (toplamda 6 kare milföy)
12 15 adet çilek
1 su bardağı süt 200 ml
1 yumurtanın sarısı
1 kutu krema 200 ml
1, 5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı biraz az un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin bir kutu labne
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle kreması için yumurta sarısı ve toz şekeri çırpın üzerine un ve nişastayı ekleyip çırpmaya devam edin
Karışımını tamamen toz haline gelene kadar bu işleme devam edin süt ve kremayı bir tencerede parmağınızı yapmayacak yoğurt mayala ısısı gibi ısıtın azar azar toz karışıma ekleyerek çırpın.
Malzemeler tamamen birbirine karıştığından emin olduğunuzda karışımı ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
Krema kıvamına gelince ocaktan alın soğudukça daha da koyulaşmaktadır unutmayın.
İçine margarini ekleyip iyice eriyene kadar karıştırın oda sıcaklığında soğuttunuz kremaya labne ilave edip karıştırarak malzemeyi birbirine yedirin kremayı sıkma torbasına aktarın
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine milföyleri alın ve kabarmasını önlemek için çatalla delin yağlı kağıtta üzerini kapatıp aynı boy fırın tepsisine ağırlık olarak üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Milföyleri bu şekilde pişirdiğiniz de kıtır kıtır olmasını ve fazla kabarmamasını sağlamış olursunuz.
Milföyler kızarıp piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın ilk milföy katını servis tabağına yerleştirin üzerine sıkma torbasına aktardığınız kremayı dekoratif bir şekilde sıkın kremanın üzerine ince dilimlenmiş çilekleri yerleştirin 2 milföy de aynı şekilde aralarına krema sıkarak hazırlayın.
En son milföy üzerine pudra şekeri Serpin çileklerle süsleyerek bekletmeden hemen servis yapın.
Bayat Pide Ve Ekmek Mıhlaması. Bayat Pidelerinizi Değerlendirin.
Bayat Pide Ve Ekmek Mıhlaması. Bayat Pidelerinizi Değerlendirin.? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
mısır unu
un
pide
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bayat pide
2 bardak süt
2 bardak su
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı mısır unu
100 gram kaşar yada çeçil peynir

Hazırlanışı:
1 bardak süt ve 2 bardak su karıştırılıp ocağa alınır.
Tereyağı ayrı bir tavada eritilir ve üzeri köpük köpük olunca mısır unu eklenir ve 4-5 dakika kavrulur.
Isınan su ve süt karışımı yavaşça kavrulan mısır ununa eklenir ve sürekli karıştırılır.
Bayat pideler küçük küçük doğranır ve bir bardak süt ile ıslatılır.
Son aşamada pideler, peynir ve mıhlama ile bir fırın kabında iyice karıştırılır.
180 derecede üstü kızarana kadar pişirilir. Sıcakken servis edilir.
Karides Şiş
Karides Şiş? Karides Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
jumbo karides
karabiber
kekik
limon
sarımsak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr jumbo karides (Ayıklanmış hali)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım sıkılmış limon
İyice rendelenmiş 2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Bir tutam kekik

Hazırlanışı:
Karidesleri iyice temizleyin. Eğer dondurulmuş değil ise dağılmaması için kuyruklar üzerinde kalsın.
Şişe dizmeden önce bir kapta zeytinyağı ile karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hazırladığınız şişleri yerleştirin ve önceden ısıttığınız fırında 200 derecede 15 dk kadar hafif pembeleşene dek pişirin.
Bir sos tavası içerisinde 2 yemek kaşığı tereyağı eritin içine de kekik, sarımsak, limon suyu, fesleğen, tuz ve karabiberi karıştırarak sosumuzu hazırlayalım.
Fırından çıkardığınız karideslerin üzerine fırça yardımıyla sürüp, servis yapabilirsiniz
Çikolatalı, Süt Tozlu Ve Cevizli Kurabiye
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Çikolatalı, Süt Tozlu Ve Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 g tuzsuz tereyağı (Eritilip soğutulmuş)
1 su bardağı esmer şeker
3/4 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 yumurta sarısı
2 çay kaşığı vanilya aroması
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı su
300 g un
Bir tutam tuz
3/4 su bardağı (90 g) süt tozu
200 g bitter çikolata (Parçalanmış)
1 su bardağı (120 g) ceviz (Parçalanmış)

Hazırlanışı:
1. Fırını önceden 160 dereceye ayarlayıp ısıtın.
2. Tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri mikser yardımıyla orta ayarda çırpın.
3. Yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı da ekleyerek daha hızlı ayarda 2 dakika daha çırpın.
4. Küçük bir kasede karbonat, kabartma tozu ve suyu ekleyip karıştırın ve hamur karışımının üzerine dökün.
5. Un, süt tozu ve tuzu da ekleyerek karıştırın.
6. Çikolataları ve cevizleri ilave edip yoğurun.
7. Hamurdan parçalar alarak yağlı kağıt üzerine dizin.
8. Haﬁf kabarması için oda sıcaklığında bir süre beklettikten sonra fırına verin.
9. Üzerleri sararana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Yağlı kağıttan ayırmadan önce 10 dakika soğutup servis yapın.
Elmalı Muhallebi Tatlısı
Elmalı Muhallebi Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker (şekeri isteğe göre artırabilirsiniz)
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
4 büyük elma (artırabilirsiniz isteğe göre)
Tarçın
1 su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Muhallebi için önce sütü tencereye koyup üzerine un nişasta şeker ve yumurta sarısını iyice karıştırıp pişirmeye başlayalım.
Sürekli karıştıralım kıvamı pürüzsüz olsun kaynayınca ılınması için bekleyelim soğuyunca içine vanilya ve krem şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpalım (kıvamı çok yoğun olursa soğuk süt ekleyebilirsiniz)
Elma harcı için, elmaları soyup rendeleyin bir kaba alalım üzerine şekeri ekleyip pişirelim.
Rengi dönünce içine cevizi ve tarçını ekleyip karıştıralım ve soğumaya alalım.
Muhallebi ve elma harcı soğuyunca artık birleştirebiliriz.