mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahveli Çikolatalı Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Kahveli Çikolatalı Kurabiye (Kıyır Kıyır)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
nescafe
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin (250 g oda ısısında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
2 adet yumurta (ikisinin akı üzeri için ayrılacak)
3 yemek kaşığı Nescafe
100 gram bıçakla kıyılmış bitter çikolata
1 su bardağı hindistan cevizi
2 adet yumurta akı (ayırdığımız)

Hazırlanışı:
İlk olarak kurabiyemizin hamurunu yapalım.
Kurabiyelerimizi şekillendirelim.
Hamurdan küçük bezeler koparıp elinizle yuvarladıktan sonra önce ayırdığınız yumurta akına sonra da kalan hindistan cevizine batırılıp tepsiye dizin.
Kurabiyelerimizi pişmeye bırakalım.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz.
Yaklaşık 55 adet kurabiye çıkıyor.!
Teremyağlı Tiramisu Charlotte
Teremyağlı Tiramisu Charlotte? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
labne
nescafe
nişasta
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket kedidili
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 çorba kaşığı nescafe
1 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1 buçuk çay bardağı şeker
1 paket vanilya
200 gr labne
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Muhallebi için süt şeker un nişasta yumurta sarısı tencereye konup pişirilir göz göz olup kaynamaya başlayınca ocaktan alınır.
1 kasık teremyağ ve vanilya eklenir. Krema soğumaya bırakılır.
Soğuyan kremaya labne eklenir 2 – 3 dakika çırpılır. Kedi dillerini ıslatmak için bir kasede süt su nescafe ve şeker karıştırılır.
Kelepçeli kelepin al tabanı çıkarılır kedi dillerinin alt kısmı düz olmadı için bir miktar kesilir.
Kedi dillerinin şeker olmayan kısmı sosa bastırılıp dizilir.
Şekerli kısmı dış tarafa doğru dönmeli yanlara dizme işlemi bittikten sonra kestiğimiz minik parçaları önlü arkalı sosa batırıp tabana diziyoruz
Kremamızın yarısını kedi dillerinin üst kısmına gezdiriyoruz kalan kedi dillerine de aynı işlemi uygulayıp kremamızın kalanını döküyoruz.
Pastanızı dolaba kaldırıp 4 – 5 saat bekliyoruz daha sonra üzerine kakao serpip servis ediyoruz.
Hurmalı Kurabiye
Hurmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Hurmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
hurma
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un
1 paket hurma (çekirdeği çıkarılmış)
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp azar azar un ilave ederek güzel bir hamur yoğurun ama çok aşırı yoğurmayın içindeki margarin el ısınızın sayesinde sulanır ve çok fazla un ister dikkatli olun.
Yoğrulmuş hamuru 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hurmaların çekirdeklerini çıkarın.
Hurma ve cevizin yarısını rondoya koyup çekin.
Kalan diğer yarısınıda çekip karıştırın.
Ceviz büyüklüğünde minik toplar yapıp yuvarlayın.
Hamuru cevizden biraz büyük bezelere ayırın.
Elle biraz açıp içine hurma koyup kapatın ve yuvarlayıp bisküvi kalıbına koyun 2 defa hafifçe bastırıp şekil verin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Körili Hindi Efsanesi
Körili Hindi Efsanesi? Körili Hindi Efsanesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
hindi göğsü
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
köri
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram hindi göğüs
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kekik
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Hindi göğüs parmak gibi doğranır.
Köri ve baharatlar eklenip harmanlanır.
Tavaya yağ konur ve etler önce hafif ateşte iki yüzü renk değiştirene kadar çevrilir.
Sonra orta ateşte pişene kadar kavrulur.
Zaten çok çabuk pişiyor. Denemenizi ısrarla tavsiye ederim.
Tutku Kurabiye
Evde kolay Tutku kurabiye tarifi ile nostaljiye lezzet katın! Adım adım yapılış, püf noktaları ve en kolay Tutku kurabiye tarifi ile mutfağınıza sevgi katın.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tutku
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tutku kurabiye için oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alın. Üzerine pudra şekeri, mısır nişastası, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak ve şekil alabilen bir hamur elde edin. (Un miktarı kullanılan marka ve ölçülere göre değişebilir, bu yüzden dikkatli ilerleyin.) Hamuru eşit iki parçaya bölün.
Bir parçaya 2 yemek kaşığı kakao ekleyip iyice yoğurun. Diğer (beyaz) parçaya 1 yemek kaşığı un ilave ederek kıvamı dengeleyin. (Bu adım, iki hamurun dokusunun eşit olması için önemlidir.)
Hem beyaz hem de kakaolu hamurdan küçük misket büyüklüğünde toplar yuvarlayın.
3 kakaolu ve 3 beyaz topu avucunuzun içinde sıralayın.
Hafifçe bastırarak ve döndürerek birleşmelerini sağlayın. Bu yöntemle her kurabiye kendine özgü desen alır.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kurabiyelerin altı hafif kızarıp üstü çatlamaya başladığında fırından alabilirsiniz. Tutku kurabiye hazır.

Besin değerleri: calories: 184 kalori
Acı Süs Biber Turşusu
Acı Süs Biber Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı süs biberi
biber
limon tuzu
tuz
nohut
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kg küçük acı süs biberi
Yarım lt sirke
Limon tuzu
10 tane nohut
20-25 diş sarımsak
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Biberlerimizi yıkıyoruz.
Kavanozun atına 2 şer nohut atıyoruz.
Biberleri dolduruyoruz.
Aralarına 4-5 diş sarımsak koyuyoruz.
Biberler bitince her kavanozun yarısına kadar sirke koyuyoruz.
Her kavanoza 1 kaşık tuz, 1 tatlı kaşığı silme limon tuzu ilave ediyoruz.
Üzerini su ile dolduruyoruz.
Kapağını sıkıca kapatıp serin bir yerde bekletiyoruz.
15-20 gün sonunda yemeklerin yanında afiyetle tüketiyoruz.
Süslü Patates
Süslü patates tarifi ile ana yemeklerinde yanında servis edebileceğiniz enfes bir yancı hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: süslü
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
2 adet domates
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı ketçap
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yuvarlak olacak şekilde ince ince keselim.
Ardından patatesleri iyice yıkayıp süzüp kurulayalım.
Ayrı bir tavada biraz zeytinyağ ile rendelediğimiz domatesleri kavuralım.
Suyunu biraz çeken domatese tuz ve ketçap ekleyip 2 dakika daha kavuralım.
Bol kızgın yağda patatesleri kızartalım. Kızaran patatesleri domates sosuyla karıştırıp üzerine ince doğranmış maydanoz serpelim.
Kış Çorbası
Kış çorbası nasıl yapılır? Kış çorbaları ile bağışıklığınızı destekleyebilir, hastalıklara karşı güçlü korunma sağlayabilirsiniz. İşte kış çorbası tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
1 adet soğan
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 adet ince kıyılmış pırasa
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet küp doğranmış patates
1'er adet ince kıyılmış sivri biber ve kabak
Yarım çay bardağı bezelye
250 gram ıspanak yaprağı
3-4 dal kereviz yaprağı
7-8 dal ince kıyılmış maydanoz
5-6 dal ince kıyılmış dereotu
3 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı ince bulgur
2 yemek kaşığı un
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Ayçiçeği yağında ince kıyılmış soğanı kavurun. İçine pırasa, havuç, patates, sivri biber, kabak ve bezelyeyi katıp sebzelerin rengi dönünceye kadar soteleyin. İnce kıyılmış ıspanak, kereviz yaprağı, maydanoz ve dereotunu ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin.
Tavuk suyu, su, soya sosu ve bulguru da ekledikten sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Diğer tarafta un ve limon suyunu karıştırıp, topak olmaması için sürekli karıştırarak çorbaya azar azar ilave edin. 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
Kahvaltılık Acı Sos (Efsane Lezzet)
Kahvaltılık Acı Sos (Efsane Lezzet)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
cin biber
biber
domates
kaya tuzu
tuz
kırmızı biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 buçuk kilo domates
1 kilo kırmızı biber
6-7 baş sarımsak
100 gr. cin biber
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı sirke
1 buçuk yemek kaşığı kaya tuzu
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Domatesleri soyuyruz.
Kırmızı biberleri çekirdeklerini ayıklıyoruz.
Cin biberleri 1cm kalınlığında doğruyoruz.
Sarımsakları soyup, ufaltıyoruz.
Soyduğumuz domatesleri ve kırmızı biberleri mutfak robotundan çok iyi şekilde çekiyoruz.
Robotta çektiğimiz domates ve kırmızı biberleri bir tencereye alıyoruz, tuzunu atıyoruz ve suyunu çekene kadar yaklaşık 1 saatten fazla kaynatıyoruz.
Sıvıyağı, sirkeyi, cin biberi ve sarımsağı koyup 20-25dk kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
Kapatmaya yakın, robottan çektiğimiz ya da elde doğradığımız maydanozu ilave ediyoruz (ben robotta çekiyorum her zaman;) ).
Fotoğraftaki gibi bir kıvam aldıktan sonra altını kapatıyoruz.
Bu ezme, bir nevi turşu gibi olduğu için, konserve menemendeki gibi kavanozuna kaynar su işlemleri yapmamıza gerek yok. Normal şekilde, kavanozlara pay ettikten sonra ağızlarını sıkıca kapatıyoruz ve en az 6 ay buz dolabında muhafaza edebiliyoruz.
Izgara Kuzu Pirzola
Nar ekşisiyle soslandırılan kapya biberler, kimyonla karıştırılan süzme yoğurt ve marine edildikten sonra ızgarada kısa sürede pişirilen kuzu pirzolalar.
Kategori: Et
Etiketler: izgara
kuzu
pirzola
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet kalem pirzola
3 adet orta boy kapya biber
5 gram nar ekşisi
70 gram süzme yoğurt
1 çay kaşığı toz kimyon
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1 tatlı kaşığı kuru kekik
4 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Kalem pirzolaları; tuz, taze çekilmiş tane karabiber, iki yemek kaşığı zeytinyağı ve kuru kekik ile marine edin.
Kapya biberleri közleyin, kabuklarını soyun ve doğrayın. Nar ekşisi ve iki yemek kaşığı kadar zeytinyağıyla tatlandırın. Maydanoz yapraklarını ince ince doğrayın.
Süzme yoğurdu, kalan iki yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve toz kimyon ilavesiyle karıştırın.
Temel hazırlıkları yaptıktan sonra marine pirzolaları ızgara ya da tavada pişirin. İsteğinize göre pişirme derecesini ayarlayıp etleri pişirdikten sonra 3-4 dakika kadar dinlendirin.
Servis tabağının en altına yoğurdu, üzerine pişirdikten sonra dinlendirdiğiniz kuzu pirzolaları koyun. Son olarak da ekşili köz biberi ekleyin.
İnce ince kıyılmış maydanozları pirzolaların üzerine gezdirip bekletmeden servis edin.
Tahinli Köz Patlıcan Mezesi
Tahinli köz patlıcan mezesi tarifiyle nefis mi nefis bir meze hazırlıyoruz. Üstelik çok da doyurucu. Mutlaka deneyin diyoruz.
Kategori: Meze
Etiketler: tahinli
köz
patlıcan
mezesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy patlıcan
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı tahin
1,5 çay bardağı haşlanmış nohut
1/2 adet limonun suyu
3 dal yeşil soğan
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patlıcanları ve kapya biberi közleyin. Ardından patlıcanların içini kaşık yardımıyla çıkartın. Kapya biberi ise küp küp doğrayın.
Bir kasede közlenmiş kapya biberini, patlıcanı, nohutu, tahini, yeşil soğanı, limonun suyunu ve tuzu karıştırın.
Üzeri için; tüm malzemeleri karıştırıp servis sırasında patlıcanın üzerine gezdirebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Kömbe
Türkiye'nin hemen her memleketinde yapılan bir börek çeşidi olan kömbe, çay saatlerinin vazgeçilmezi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
ETLİ İÇ MALZEME İÇİN
350 gram parça kuzu eti
Yeteri kadar su
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz
KIYMALI İÇ MALZEME İÇİN
250 gram dana kıyma
2 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
KAVUT İÇİN
3 yemek kaşığı un
ARASI İÇİN
1 su bardağı çekilmiş ceviz
HAMURU İÇİN
3.5 su bardağı su
YUFKALARI YAĞLAMAK İÇİN
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
ÜZERİ İÇİN
150 gram eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
1- Etli iç malzeme için eti bir tencereye alıp üzerini iki parmak geçecek kadar tuz ve su ekleyip yumuşayana kadar (gerekirse su ilave ederek) haşlayın. Eti süzdükten sonra tereyağı ile kavurup kenara alın.
2- Kıymalı iç malzeme için kıymayı bir tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine tereyağı ve ince kıyılmış soğan ilave edin ve yumuşayana dek kavurun. Salça ve tuz ekleyip birkaç dakika daha kavurup ocaktan alın.
3- Kavut için tereyağını kızdırıp üzerine un ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4-Hamur için unu geniş bir kaba alıp tuzla karıştırın. Azar azar su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamurdan kömbenin en altında ve en üstünde kullanılacak daha kalın yufkaları hazırlamak için 2 adet portakal büyüklüğünde beze ayırın. Kalan hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın.
5- Portakal büyüklüğündeki bezelerden birini unlu zeminde tepsinizin büyüklüğünde açın. Tepsiyi yağlayıp açtığınız yufkayı içine yerleştirin. Üzerine ayçiçeği yağı gezdirip kavut ve ceviz serpin. Küçük hamur bezelerinden bir tanesini açıp tepsiye koyun. Üzerine kıymalı harçtan gezdirin. Yeniden küçük hamur bezelerinden bir tane açıp kıymalı harcın üzerine yerleştirin ve etli harçtan koyun. Yeniden bir kat kavut ile ceviz, bir kat kıymalı ve bir kat kuşbaşılı iç malzemeden koyarak tüm küçük hamur bezeleri bitene dek işleme devam edin.
6- Kalan portakal büyüklüğündeki bezeyi tepsinizden biraz daha büyük olacak şekilde açıp en üste yerleştirin. Hamurun fazla kısmı bıçakla tepsinin kenarına doğru itin. Kömbenin üzerine ince bir bıçakla küçük delikler açın ve eritilmiş tereyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilık servis yapın. AŞÇININ NOTU: Kömbe, bayramlarda ve özel günlerde yapılan bir hamur işidir. Farklı yörelerde 'Köme', 'Göme', 'Gömme', 'Zırfat' ve 'Babuko' isimleriyle de bilinir.
Kaymaklı Bulgur Pilavı
Kaymaklı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
kaymak
pilavlık bulgur
bulgur
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kase pilavlık bulgur
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
4 kaşık tel şehriye
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 tepeleme yemek kaşığı kaymak
3 kase su
1/4 (çeyrek) çay bardağı su

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ve şehriyeleri tencereye alıp kavuralım.
Kavrulduktan sonra tereyağını atalım ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
3 kase su ve tuzunu ekleyelim.
Suyu kaynayınca bulguru salalım.
Pilavımızı kısık ateşte 35-40 dk kadar pişirelim.
Pilavımız pişmesine yakın tavada tereyağımızı nar gibi kızarana kadar kavuralım.
Pişen pilavımızın altını kapatalım.
Kaymağımızın içine 1/4 çay bardağı suyumuzu ilave edelim.
Kaymağımızı pilavın içine kaynar kaynar dökelim.
Pilavı güzelce karıştırıp 10-15 dakika dinlenmeye bırakalım.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
pekmez
şeker
tahin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg balkabağı
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pekmez (isteğe göre)
Tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
Balkabaklarını güzelce yıkıyoruz istediğimiz şekile göre kesiyoruz.
Geniş tencereye alıp üzerine şekeri koyup bir gün bekletiyoruz ki kabaklar suyunu salsın.
Suyunu salan kabakları ocağa alıp orta ateşte pişiriyoruz.
Çatalla kontrol ettikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Pişmiş olan balkabaklarını borcama dizip fırına veriyoruz.
10 dakika kadar daha lezzetli olcak.
Tenceredeki kalan şerbete pekmez koyup karıştırıyoruz.
Fırından çıkan kabağın üzerine pekmezli şerbetten kaşıkla gezdiriyoruz (isteğe bağlı pekmez çok tatlı olmasın derseniz koymayınız, ben koydum çok lezzetli oldu).
Kabakları servis tabağına alıp üzerine tahin ve cevizle süslemeler yapıyoruz. Tatlımız yemeğe hazırdır.
Tepsiye Sığmayan Sandviç Poğaça
Tepsiye Sığmayan Sandviç Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 ml ılık süt
100 gram eritilmiş tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
2 yumurta beyazı(sarısı üzerine)
4, 5-5 su bardağı un(kıvamına göre un oranını belirleyin ele yapışan bir hamur olmalı)
2 adet yumurta sarısı
Susam çörek otu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına ılık süt, maya ve şeker alınır karıştırılır.
Yumurta beyazı, eritilmiş tereyağ, tuz ilave edilir karıştırılır.
Unun önce yarısı ilave edilir yoğrulur daha sonra geri kalan un azar azar eklenerek ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir 3 yemek kaşığı sıvı yağı avucunuza dökün ve hamuru yoğurarak sıvı yağ ile elinizden kurtarın, (hamur ele bayağı yapışıyor fotoğraf larda görebilirsiniz) üzerini örterek 35-40 dk mayalanması için bekletilir.
Mayalanan hamuru avucunuzun için birkaç damla sıvı yağ alarak bir iki kez yoğurup maya kokusunu çıkartın.
Tezgaha biraz sıvı yağ döküp tezgahı yağlayalım hamuru yağlanmış tezgaha alın ve iki eşit parçaya bölün birinin kenara alın üzerini örtün diğerini hamuru ileri geri hareketle biraz uzatın küçük parçalar keserek mandalina büyüklüğünde yuvarlayarak bezeler yapın tezgaha dizin hamurun ayırdığımız diğer yarısınıda aynı şekilde bezeler yapın.
Bezelerden birini alın biraz merdane ile açın ve silindir şeklinde sarın ek yeri aşağı gelecek şekilde fırın kağıtı serili tepsiye koyun. Diğer bezeleri de aynı şekilde yaparak fırın tepsisine dizin üzerini kapatarak 20-25 dakika tepsi mayası için bekletin.
Tepsi mayası sonunda üzerindeki örtüyü alın ve yumurta sarılarını poğaçaların üzerine sürün susam çörek otu serperek 180 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 25-30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pişen poğaçaların üzerine temiz bir bez örterek 10 dakika bekletin.
Yumuşacık sandviç poğaçalarımız hazır. Deneyecek arkadaşlarıma.
Terbiyeli Ispanak Kökü
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Terbiyeli Ispanak Kökü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
İftar Yemekleri
Et Tarifleri
Sebze Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gr kök ıspanak
250 gr kuzu eti
40 gr margarin
1 soğan
1.5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1 yumurta
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Soğanı soyup kıyın.
2. Margarini tencerede eritin.
3. Soğan ve eti ekleyip 20-25 dakika pişirin.
4. Karabiber, yarım su bardağı su ve tuzu ilave edip kısık ateşte 45 dakika pişirin.
5. Ispanağın kök kısımlarını bol suyla yıkayıp süzün.
6. Bir tencereye ilave edip üzerini geçecek kadar su ekleyin.
7. Hafifçe haşlayıp süzün.
8. Haşlama suyunu saklayın.
9. Etleri büyük bir tencerenin ortasına tepeleme yerleştirin.
10. Etrafında kalan boşluğa ıspanak köklerini düzgün bir şekilde dizin.
11. Tuz ve kalan bir bardak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
12. Orta ateşte pişirin.
13. Yemeği tencerenin üzerine bir tabak kapatıp alt üst ederek tabağa aktarın.
14. Yumurtayı bir kasede çırpın.
15. Limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edin.
16. Ispanak köklerini haşladığınız suyun 1.
17. 5 su bardağı kadarını ekleyip tencereye alın.
18. Kısık ateşte koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın.
19. Hazırladığınız terbiyeyi tabaktaki etin ve ıspanak köklerinin üzerine gezdirerek ekleyin.
20. Sıcak servis yapın.
Çikolatalı Pratik Muffin
Çikolatalı Pratik Muffin? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
krem çikolata
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 paket kakaolu toz puding
1 yemek kaşığı kahvaltılık krem çikolata
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve kakaolu toz pudingi çırpma kabına alıp iyice çırpın. (Tarifte şeker kullanmıyoruz)
Diğer malzemeleri de ilave edip güzelce çırptıktan sonra muffin kalıplarına paylaştırın. (Kullanılan un miktarı yumurtanızın büyüklüğüne göre değişebilir. Gerekirse un ilave edebilirsiniz. Kontrollü ekleyin)
Üzerlerine isteğe göre damla çikolata, fındık veya ceviz parçaları serpiştirip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirin. Bu ölçülerle 12 adet muffin elde ediliyor.
Tiramisu Yulaf
Yumuşak dokusu ve enfes tadıyla sofralarınıza keyif katarken, sağlıklı ve doyurucu bir tatlı alternatifi arayanların favorisi olacak. Hemen deneyin ve enfes bir tatlı deneyiminin tadını çıkarın!
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: tiramisu
yulaf
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yulaf
1/2 çay bardağı su
1 çay kaşığı granül kahve
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı bal
1 yemek kaşığı labne
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tencereye yulafı alın, yarım çay bardağı sıcak su içinde kahveyi çözüp ekleyin. Sütü ilave edin. Ocakta kaynayıp koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Üzeri için yoğurt, labne ve balı karıştırıp ılık yulafın üzerine ekleyin.
Üzerine kakaoyu ekleyin, ister ılık ister soğuk olarak tüketebilirsiniz.!
Fırında Soslu Sebzeli Tavuk
Fırında Soslu Sebzeli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biberiye
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
tavuk pirzola
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet tavuk pirzola (Tavuk buduylada yapılabilir 10 adet yeterlidir)
3-4 adet patates
2 adet havuç
2-3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kekik
Biberiye (Yoksa eklemeyebilirsiniz)
Sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağından az sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce sos malzemelerini karıştıralım. Tavukların her yerini bu karışıma bulayalım.
Patates ve havuçları doğrayalım. Üzerine ezilmiş 2 diş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, biberiye ve sıvı yağ ekleyip iyice karıştıralım.
Yağlı fırın kağıdı serilmiş tepsiye soslu tavuklarımızı ve yağladığımız patatesleri dizelim.
Üzerine ısladığımız fırın kağıdını kapatalım 180 derece fırında pişirelim. Tavukların kemik kısmına alüminyum folyo sararak servis edebilirsiniz.
Lezzetine Doyum Olmayan Sebzeli Tavuk Tantuni (En Pratiğinden)
Lezzetine Doyum Olmayan Sebzeli Tavuk Tantuni (En Pratiğinden)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
göğüs eti
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
pul biber
sıvı yağ
tatlı biber salçası
salça
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane kemiksiz göğüs eti
2-3 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
4 tane domates (büyükse 2 tane)
1 tatlı biber salçası
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Kekik
Pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Göğüs etini küçük küçük olacak şekilde doğrayalım.
Tavaya yağı alıp kızdıralım ve eti içine döküp arada karıştırarak suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
Bu arada bizde biberleri ve domatesleri küp küp doğrayıp hazırlayalım.
Ben soğan eklemedim siz isterseniz koyabilirsiniz.
Pişen etin üzerine biberleri koyup karıştırarak biraz pişirdikten sonra salçasını koyalım bir iki çevirip domatesi baharatları ve tuzunu dökelim.
İçindekiler yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak pişirip ocağın altını kapatalım.