mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilek Soslu Muhallebi
Çilek Soslu Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki Çilek Soslu Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 kutu krema
1 su bardağı doğranmış çilek
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Muhallebi için;bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı yumurtayı alarak tel çırpıcı ile çırpalım.
Güzel bir kıvam elde ettikten sonra ocaktan alın ve 15-20 soğumaya bırakalım.
Soğuyan muhallebinin üzerine kremayı ve vanilyayı ekleyerek güzel bir şekilde çırpalım.
Kupa yada kaselere muhallebinin yarısından fazlasını dökelim soğuması için buzdolabına kaldıralım yaklaşık 2-3 saat bekletelim.
Sosu için;bir tencereye çilekleri alıp üzerine şekeri ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım.
Blendırdan geçirelim.
Tel çırpıcı ile çırpalım, sos güzel bir kıvama geldikten sonra ocaktan alalım.
Buzdolabında bekletmiş olduğumuz muhallebinin üzerine sostan dökelim ve buzdolabında en az 3-4 saat bekletelim. Deneyecek olanlara şimdiden.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
kabartma tozu
margarin
mısır
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket teremyağ margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta (Buğday, mısır)
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Vanilya

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında margarin, sıvı yağ karıştırılır, pudra şekeri, nişasta katılıp karıştırılır.Kabartma tozu ve vanilya katılır.
Sonra yavaş yavaş un katılarak karıştırılır yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir
Hamur ceviz büyüklüğünde yuvarlak parçalar yapılır,.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir. Pişip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
Kıyma Tava
Kıyma Tava? Kıyma Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 kuru soğan
3 diş ezilmiş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 orta boy domates
Yarım demet maydanoz
Karabiber, kekik, pul biber, tuz, renk biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Kıymayı sarımsak, zeytinyağı ve baharatlar ile tuzunu da atıp yoğuruyoruz.
Domatesin sulu kısmını çıkarıp kabuklarını soyup minik minik kıyıyoruz.
Ardından soğan, biber, maydanozu da incecik kıyıp kıymaya ekliyoruz. İyice yoğurun. Tepsiyi çok az yağlayın ve salça sürün
Üzerine biraz maydanoz ve nane serpin.
Üzerine kıymalı harcı ekleyip güzelce yerleştirin ve dilimleyip süsleyin.
Soğan, biber,domates ile. 200 derecede 30 dakika pişirin.
Çıtır Patates Topları
Çıtır patates topları tarif ile tadına doyulmayacak enfes bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: çıtır
patates
topları
Porsiyon: 20

Malzemeler:
5 adet orta boy haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
2 adet yumurta sarısı
1 kase nişasta ve un karışımı
1 kase galeta unu
200 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri güzelce ezin. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ilave edip güzelce karıştırın.
Patatesli harçtan elinizle ceviz büyüklüğünde toplar alın ve ortasını açın. Küp kaşar peynirlerini ilave edin.
Kapatın ve elinizle yuvarlayın. Bir tepsiye aralıklarla dizin ve buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Çıkarıp önce unlu-nişastalı karışıma sonra yumurtaya ve ardından galeta ununa bulayın.
Tavaya sıvı yağı alıp yağı kızdırın. Hazırladığınız topları kızgın yağın içerisine dikkatli bir şekilde bırakın.
Arkalı önlü güzelce kızartın. Ardından bir kevgir yardımıyla çıkarın.
Fazla yağlarını süzdürmek için bir kağıt havlunun üzerine alın.
Biraz dinlendirdikten sonra dilediğiniz soslarla birlikte servis edin.
Bizde acı sos ve sarımsaklı yoğurt ile yendi. Afiyetler olsun.
Muffin Kalıbında Pazılı Börek
Kırpık böreğin farklı bir versiyonunu yapmaya ne dersiniz? Şipşak hazırlayabileceğiniz muffin kalıbında pazılı börek tarifimize bayılacaksınız!
Kategori: Börek
Etiketler: muffin
kalıbında
pazılı
börek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yufka
6 yaprak pazı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı lor peyniri
1/2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 şişe soda
1/2 su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir tavada bir miktar sıvı yağla birlikte doğranmış pazıları 2-3 dakika kadar soteleyin. Lor peyniriyle pazıyı karıştırın ve soğumaya bırakın.
Yufkaları dörde bölüp üçgen şeklini elde edin.
Bir kasede yoğurt, yumurta, süt, soda ve karbonatı karıştırın. Hazırladığınız bu sosu yufkaların içine sürerek güzelce yedirin.
Üçgen kestiğiniz yufkaların tam ortasından tutarak elinizle döndürerek büzün. Hazırladığınız pazılı ve lor peynirli harçtan alarak büzdüğünüz yufkaların içine tepeleme 1 yemek kaşığı koyun ve üzerini kapatın.
Kapattığınız yufkayı yağladığınız muffin kalıbına ters çevirerek yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 185 derece fırında kontrollü olarak 15-20 dakika pişirin.
Kabak & Havuç Spagetti
Kabak ve havuç spagetti tarifiyle makarna yerine sebzelerden harikalar yaratmanız mümkün. Şimdiden hafif hafif afiyetler olsun.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
&
havuç
spagetti
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
200 gram kıyma
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kabak ve havuçların kabuklarını soyun.
Soyacak yardımıyla kabakların ve havuçları ince ince dilimleyin. Kabağın çekirdekli kısımlarını soymamaya özen gösterin.
Tavayı ısıtın ve zeytinyağını tavaya ekleyin.
Kabak ve havuçları tavada soteleyin.
Tuzu ekleyin ve sotelemeye devam edin.
Zeytinyağını tavaya dökün ve soğanları soteleyin.
Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp geri çekince tuz ve karabiberi ekleyin.
Spatula yardımıyla karıştıra karıştıra 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alın.
Sotelenmiş kabak ve havuçları bir tabağa alın ve üzerine kıymayı yerleştirin. En son yoğurt, kırmızı toz biber ve maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 315 kalori
Peynirli Hamur Kızartması
Peynirli Hamur Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
maydanoz
süt
tel peynir
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kadar beyaz peynir
1 çay bardağı kadar kaşar peyniri
3-4 dilim tel peyniri (isteğe bağlı)
7-8 dal maydanoz
1 kabartma tozu
Tuz
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin kaba un hariç diğer malzemeleri ekleyin kaşar peynirini rendeleyin.
Beyaz peyniri iyice ezin tel peynirini ince ince doğrayın.
Maydanozuda doğrayın iyice karıştırın.
Tuz ekleyin unu eleyerek yoğunluğuna göre eleyin, iyice yoğurun.
Kulak memesi kıvamında hamur olacak.
15 dk kadar dinlendirin.
Tezgahı çok az yağlayın.
Tüm hamuru tezgaha koyun merdaneyle cm kalınlığında açın.
İki parmak kalınlığında boylamasına kesin.
Sonra ortadan ikiyede kesin kızgın yağda kızartın. Resim ekledim ordanda ilerleyebilirsiniz.
Ispanaklı Yoğurtlu Köfte
Ispanaklı Yoğurtlu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
ince bulgur
bulgur
ıspanak
salça
sarımsak
sıvı yağ
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bağ ıspanak
2 kase yoğurt(ben yoğurt çok sevdiğimden biraz fazla koydum)
3 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak( isteğe göre arttırabilirsiniz)
5 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru ıslatıyoruz, küçük parçalar halinde sıkıp yuvarlıyoruz.
Büyük bir tencerede suyumuzu kaynatıyoruz, içine köfteleri atıyoruz bir taşım kaynadıktan sonra iyice yıkanıp küçük küçük doğranan ıspanakları ekliyoruz.
Yaklaşık 10 dakika falan kaynıyor.
Piştikten sonra süzüp, soğumaya bırakıyoruz.
Ayrı bi kapta yoğurtla sarımsağı karıştırıyoruz, içine soğuyan ıspanak-köfte karışımını ekliyoruz.
Tavaya yağ salçayı ekleyip iyice kavuruyoruz, ardından köfteleri tabaklara koyup üzerine de salçalı sosu döküp servise hazır hale geliyor.
Çıplak Dolma
Çıplak dolma tarifi, dolmanın iç harcıyla sade ve hafif bir seçenek sunuyor.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: çıplak
dolma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bardağı kalın bulgur
2 su bardağı ince bulgur
9 yemek kaşığı un
1 adet yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Bulgurların üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve demlenmeye bırakın.
Tuz, un ve yumurta beyazını ekleyin, ardından yoğurun.
Köfte formunda yoğurun, gerekirse su ilave edin.
Tencerede su kaynatıp tuz ekleyin ve köfteleri içine atın. On dakika haşladıktan sonra köfteleri kevgirle çıkarın.
Sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış biber ile servis edin.!
Kıymalı Lazanya
Zor gibi gözükse de çok kolay ve şık bir davet yemeğidir kıymalı lazanya. Beşamel sosuna ayrı, kıymalı harcına ayrı ayrı hayran olunur.
Kategori: Makarna
Etiketler: kıymalı
lazanya
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gram kıyma (az yağlı)
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
1 bardak sıcak su
1 çay kaşığı (silme) tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
12 adet lazanya yaprağı
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı (silme) karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Tavaya zeytinyağını koyup ince ince yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Soğanlar hafif ölünce kıymasını ekleyip kıyma pişene kadar kavuruyoruz.
Rendelediğimiz domates ve sarımsağı ekleyip biraz daha pişiriyoruz. Salça ve sıcak suyunu da ekledikten sonra tuzunu da ekleyip kapağını kapatıp 5 dakika daha pişiriyoruz.
Kıymalı harcın biraz sulu olması gerekiyor su miktarını artırıp yada azaltabilirsiniz.
Beşamel sos için tereyağını eritiyoruz tavada sonra ununu ekliyoruz. Un miktarı çok dolu dolu 3 kaşık olmayacak, normal kaşık miktarında olacak.
Unun beyaz rengi hafif gidene kadar kavuruyoruz sonra azar azar sütünü ilave ediyoruz. Topaklanmaması için sütü eklerken unu da karıştırmaya devam ediyoruz.
En son tuz ve karabiberini de ekleyip karışım kaynayınca altını kapatıyoruz.
Yağladığımız borcama 3 adet lazanyayı dizip önce başemel sostan sonra kıymalı harçtan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. Diğer katlarında da aynı şekilde yapıyoruz. En son beşamel sos koyuyoruz.
Bu şekilde 15 dakika bekletip lazanyaların karışımı çekmesini bekliyoruz. Karışımı her yerine sürmemiz önemli yoksa kuru kalır lazanyalar.
Üzerine kaşar peyniri rendeleyip 180 derecede kaşarlar kızarana kadar fırında bekletiyoruz.
Lokma (Çıtır Sevenler Kaçırmasın)
Lokma (Çıtır Sevenler Kaçırmasın)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon suyu
maya
şeker
sirke
su
süt
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
2, 5 yemek kaşığı ılık su
1, 5 yemek kaşığı sirke
1 paket(10 gr ) Dr. oetker maya
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Balı
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
1, 5 yemek kaşığı limon suyu
Kızatmak için ayçicek veya zeytinyağı

Hazırlanışı:
Hamur için önce maya ve 2, 5 yemek kaşığı ılık suyumuzu karıştırıp beş dakika mayanın kabarmasını bekliyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyerek un hariç el çırpıcı ile bir iki dakika çırpıp birbirine karıştırıyoruz.
Sonra unumuzu ekleyip karıştırıyoruz yarım saat üzeri kapalı mayalamaya bırakıyoruz.
Orta bir tencereye yarım kilo zeytin yağı döküyoruz ve kızdırıyoruz.
Mayalanan hamurdan avucumuza alıp fındık kadar yağla ıslatılmış kaşıkla koparıp kızgın yağa atıyoruz bu aşamada biraz seri olmamız lazım ocağımızın altını da orta ayara alıyoruz çok harlı olursa lokmalar yanar ara sıra karıştırarak sabırla pişmelerini bekliyoruz.
Pişen lokmalarımızı soğuk şerbete atıp başka bir kaşıkla karıştırıyoruz aman aynı kaşığı kullanmayın. şerbette fazla bekletmiyoruz. Lokmalar hazır.
Kremalı Mantarlı Tavuk Bonfile
Kremalı Mantarlı Tavuk Bonfile? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biberiye
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
krema
kültür mantarı
mantar
pul biber
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg tavuk göğsü
2 adet kapya biber
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
10-12 adet kültür mantarı
1 paket krema
1 dal biberiye
Yarım çay bardağı zeytin yağ
Tuz
Kara biber
Pul biber
Kekik
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuk etini ortadan ikiye kesip tavada iki yemek kaşığı yağla kızartıyoruz ve bir tabağa alıyoruz.
Soğanını yemeklik doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz.
Zeytinyağ ekleyip ocakta kavuruyoruz.
Doğramış olduğumuz biberleri ekleyip 1-2 dk soteleyip doğramış olduğumuz mantarları sarımsağı ekleyip 4-5 dk soteliyoruz.
Un, tuz ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
En son kremayı ekleyip 1-2 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Kızartmış olduğumuz tavuk etlerini tepsimize diziyoruz.
Üzerine hazırlamış olduğumuz mantarlı harçtan koyup kaşar peyniri serpiyoruz.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Limonlu Truff
Limonlu Truff? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
çiğ krema
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
tereyağı
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
230 gr beyaz çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı çiğ krema
1 fiske tuz
2 limon kabuğu rendesi
1 emek kaşığı limon suyu
Üzeri için; pudra şekeri

Hazırlanışı:
Çikolata, tereyağı ve kremayı benmari usulü eritiyoruz.
Biraz soğuduktan sonra tuz, limon suyu ve limon rendesini de ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerini streç filmle sarıp katılaşıncaya kadar 3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Dinlendirme işlemi tamamlandıktan sonra istediğiniz büyüklükte parçalar alıp elimizle yuvarlıyoruz.
Pudra şekerine buladıktan sonra servis edebilirsiniz.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ceviz
irmik
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
pul biber
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik bulgur
4 yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta
300 gram kadar kıyma
3 adet soğan
Ceviz (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı un
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Bulguru bir leğenin içine alin 4 bardak sıcak su ile ıslatın ve yumuşaması için kapağı kapatıp bekleyin.
Şişen bulguların üzerine un, irmik, salça, yumurta ve baharatını ve tuzda ekleyin.
Ayrı bir teflonda minik minik doğradığınız soğanlar ve kıymayı kavurup içerisine biraz salça ve baharat,tuz ekleyin.
Daha sonra hazırladığınız bulgurdan mandalina büyüklüğünde toplar alıp baş parmağınızla orta yerinden bastırarak yani parmağınızın yardımı ile içli köfte şeklini verin.
İçine hazırladığınız kıyma harcından koyarak bol sıvı yağ koyduğunuz tavada kızartın.
Pratik Patates Omlet
Pratik Patates Omlet? Pratik Patates Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
patates
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy patates
Zeytin yağı
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyelim ve tavaya biraz zeytin yağı koyup patateslerin suyunu sıkıp tavaya omlet şeklinde şekil verelim.
Üzerine tuz pul biber atalım ve kısık ateşte pişene kadar bekleyelim.
Diğer tarafını çevirmek için servis tabağına tavayı ters çevirerek diğer tarafını da pişirelim. Böyle yaparsanız şekli hiç bozulmadan sunum yapabilirsiniz. Şimdiden
Bal Kabaklı Magnolia
Evde kalmış bal kabağı tatlısını farklı şekilde değerlendirebileceğiniz enfes bir tatlı kendisi. Adım adım yapılışı için buyurun.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: bal
kabaklı
magnolia
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kavanoz bal kabağı tatlısı
1 litre süt
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
3 yemek kaşığı tahin
1 paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Süt ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıyoruz. Malzemeleri karıştırarak üzerine yavaş yavaş süt ekliyoruz. Böylelikle hiç topak kalmamış oluyor.
Daha sonra ocağa aldığımız kremamızı kaynayana kadar hiç durmadan karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirip altını kapatıyoruz ve vanilyayı ekleyip yeniden karıştırıyoruz.
Kremayı üzerine değecek şekilde streç filmle kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra krem şanti ve tahini ekleyip güzelce çırpıyoruz.
Kabak püresi için pişmiş kabak tatlısını blenderdan geçirip püre haline getiriyoruz.
Bisküvili katman için ise 1 paket petibör bisküviyi rondodan geçirip toz haline getiriyoruz.
Tüm malzemelerimiz hazır olduktan sonra sunuma geçiyoruz. Önce bisküvi, üzerine krema en sonda da kabak püresi şeklinde katlarımızı dolduruyoruz.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra tatlımız yemeye hazır. Şimdiden.
Çaylı Kek
Çaylı Kek? Çaylı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
kabartma tozu
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çay
1 çay kaşığı tarçın
Alabildiğince un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Sonrasında tüm malzemeleri birlikte harmanlayarak kek kalıbımıza boşaltıyoruz.
Önceden yağlanmış olan kek kalıbınıza koyarak 180 derecede 45 dk pişiriyoruz.:)
Yumurtasız Mozaik Pasta
Yumurtasız Mozaik Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bisküvi
kakao
margarin
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 bardak süt
1/3 paket margarin
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) paket bisküvi
1 paket kakao (1, 5 yemek kaşığı kadar)
1/2 (yarım) bardak şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Süt ve şeker karıştırılıp ısıtılır kaynamaya başlayınca yağ eklenir.
Soğuduktan sonra bisküvi parçalanır, kakao, vanilya eklenip şekil verilir.
İmam Bayıldı (Patatesli)
İmam Bayıldı (Patatesli)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 tane patlıcan
3 tane patates
Yarım kg domates
Yarım baş sarımsak
1 tane soğan
Yarım kaşık salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı şerit şerit soyalım.
Resimdeki gibi dilimleyelim.
Patatesleri ve domatesleri de soyup doğrayalım.
Patatesleri yıkayalım ve kızgın zeytinyağında kavuralım.
Daha sonra patlıcanları da kavuralım.
Patlıcanlar kavrulurken yarım baş sarımsağı soyup dövelim.
Kavurma işlemi bittikten sonra tavamızdaki zeytinyağını azaltalım.
1 soğanı soyup doğrayalım.
Zeytinyağında pişirelim ve domatesi boşaltalım.
Kapak kapatıp pişmeye bırakalım.
Domatesimiz piştikten sonra sarımsağı baharatları ve salçayı atıp karıştıralım.
Patatesi ve patlıcanı da domatesin üzerine boşaltalım.
Hepsini bir 5 dk ocakta tutalım.
Dilerseniz yanına biberde kavurabilirsiniz.
Ben kavuruyorum çok güzel oluyor. Yemeğimizi tabağa alıp servis edebiliriz.
Gramajsız Makaron
Gramajsız Makaron? Gramajsız Makaron Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
antep fıstıklı çikolata
çikolata
badem unu
un
beyaz çikolata
eritilmiş çikolata
gıda boyası
pudra şekeri
sütlü çikolata
toz şeker
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı badem unu
1 su bardağın dan bir parmak eksik pudra şekeri
3 adet yumurta akı yumurtlar küçük boy eğer büyük boysa 2 tane yeterli
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı renklendirici gıda boyası
Benmari usulü eritilmiş çikolata
Tercihinize kalmış ben antep fıstıklı çikolata sürdüm ama isterseniz sütlü çikolata yada beyaz çikolata da olur

Hazırlanışı:
şimdi ilk olarak yumurta akını çukur bir kaba alalım ve toz şekeri yavaş yavaş ilave ederek çırpalım kar haline geldiğinde yüksek ayarda yaklaşık 7 ila 8 dkk çırpalım ve katı bir kıvam alması lazım.
Kabı ters çevirin. Asla dökülmezse olmuştur bu karışımı üç kaseye eşit olarak böldüm.
Üç çeşit boya kullandığım için eğer tek renk yasa iki renk tercih ederseniz ikiye bölersiniz yada bölmeden boyayı karıştırırsınız.
Daha sonra badem unu ve pudra şekerini robotan geçirelim ve iki sefer elekten geçirelim ve üç kaseye eşit bir şekilde dağıtalım ve karıştıralım bir kaşık yardımı ile akıcı bir kıvam olacak ve sıkma poşetlerine koyup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yuvarlak bir şekilde sıkalım not ben tepsinin dört köşesine karışımdan az az sürdüm. Kağıt sabit kaldı kolayca sıktım karışımı ve sonra üç dört kez tepsiyi yere vurun ki havası iyice çıksın ve tepside tam 1 saat bekletin.
Daha sonra 150 derecelik fırında yaklaşık 15 ila 16 dkk pişiriyoruz. Benim fırınım ağır pişiriyor ısısı yüksek olan fırınlarda 14 dakika da pişer ve fırından çıkan makaronları yine 1 saat tepside bekletelim.
Sonra yavaş yavaş yağlı kağıttan alalım ve benmari usulü eritilmiş çikolatayı bir sıkma poşeti ile makaronun birinin ortasına sürüp diğerini yapıştırarak makaronlarımız hazır olmuştur afiyetler olsun.
Topak Tarhana
En fazla Anadolu kokan çorbadır. Topak tarhana nasıl yapılır? İşte topak tarhana tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kg dövme buğday
yeteri kadar su
1 su bardağı tuz
10 kg süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Dövmeyi iyice yıkayın. Üzerini geçecek kadar suyla birlikte büyük bir tencerede kısık ateşte haşlayın. Soğuyup suyunu çekene kadar tencerenin içinde bekletin.
Tuzu ekleyip elinizle ezerek karıştırın. Yoğurdu ekleyip iyice yoğurun. Tarhana harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, güneş gören bir yere serilmiş temiz bezlerin üzerine yerleştirin.
İki gün boyunca bu şekilde kurumasını sağlayın. İkinci günün sonunda tarhana topaklarının diğer tarafını çevirip 2-3 gün daha kurutun. Süre sonunda tarhana topaklarını bez torbalara koyup kuru ve serin bir ortamda saklayın.
Fırında Tavuklu Karnabahar Graten
Fırında Tavuklu Karnabahar Graten? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
süt
tavuk bonfile
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
200 gr kadar soslu kuşbaşı doğranmış kemiksiz tavuk bonfile
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
5 yemek kaşığı un
750 ml süt
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Karnabaharları küçük parçalara bölüp, saplarını kesip, ayıklayıp, haşlıyoruz.
Beşamel sos için unu bir tencerede pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Soğuk sütü ekleyip, topaklanma kalmayana kadar karıştırıyoruz.
Tereyağı ve tuzu da ekleyip, koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Karnabaharları derin bir borcama yerleştirip, tavukları aralarına yerleştiriyoruz.
Beşamel sosu da üzerini kapatacak şekilde ekliyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dk pişiriyoruz.
Üzeri kızarınca kaşar peyniri ve kırmızı pul biber ekleyip, üzerini kızartıyoruz.
Teremyağlı Kahve Çekirdeği Kurabiye
Teremyağlı Kahve Çekirdeği Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kahve
kakao
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
su
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gr teremyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) su bardağı mısır nişastası
1 kahve kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı granül kahve
1 çorba kaşığı sıcak su
1 kahve kaşığı vanilya
3 -3, 5 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Kahve suyla ıslanır bütün malzemeler karıştırarak un ilavesiyle kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır.
Şekil verilip üzerine kürdan batırarak kahve çekirdeği sekli verilip tepsiye dizilir.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirilir.