mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Domatesli Biberli Ciğer Sote
Domatesli Biberli Ciğer Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
ciğer
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram ciğer
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 adet domates (yoksa 1 tatlı kaşığı domates salçası)
1 soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle ciğeri doğrayalım ve sudan geçirip suyunu süzdürelim. Tavaya ciğerleri alalım.
Ciğerlerin rengi dönüp suyunu çekmeye başlayınca sıvı yağı ekleyelim ve birkaç dakika kavuralım.
Yemeklik veya piyazlık doğranmış soğanı ilave edip birlikte kavurmaya devam edelim.
Soğanlardan 1-2 dk sonra biberleri ekleyelim.
Mevsimiyse eğer kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesi ekleyelim. Mevsimi değilse de domates salçası ve baharatları, tuzu ekleyip birkaç dakika daha kavuralım.
1 çay bardağına yakın sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekinceye kadar 10-15 dk pişirmeye devam edelim. Ciğerlerden birini çatalla alıp kontrol edebilirsiniz. Deneyecek herkese:)
Hatmi Çiçeği Çayı (Öksürük Kesen)
Hatmi Çiçeği Çayı (Öksürük Kesen)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Faydalı Bilgiler
Etiketler: İçecek Tarifleri
Sıcak İçecekler
bal
hatmi çiçeği
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr su
1 tutam hatmi çiçeği
İsteğe bağlı bal

Hazırlanışı:
Suyu kaynatarak demleme kabımıza alalım. Büyük bir bardağa koyup, üzerini çay tabağı ile de kapatabilirsiniz.
İçine hatmi çiçeklerini de alarak 3-4 dakika ağzı kapalı demlemeye bırakalım.
Demlenen çayı süzerek sıcak olacak şekilde tüketelim. Dileyen içerisine bal ilave edebilir.
Hatmi çiçeği göğüs yumuşatıcı ve tahrişleri giderici etkiye sahiptir.
Kökler idrar söktürücü, yumuşatıcı ve koruyucudur.
Mide, barsak, ağız ve boğaz ülserlerinde, öksürükten ileri gelen solunum yolu tahrişlerin de kullanılır.
Hatmi çiçeği kürü her gün düzenli olarak uygulanırsa 3-4 güne kadar etkisini gösterir. Fakat yararı var diye sürekli uygulanması tavsiye edilmez.
Günde 1-2 defa kullanılabilir.
Bilinen her hangi bir yan etkisi yoktur. Ancak toplanan kök, yaprak ve çiçeğin sağlıklı olmasına dikkat edilmelidir. Kür uygulamak için çocuğun en azından 5 yaşını bitirmiş olması gerekir. Hamileler idrar söktürücü özelliğinden dolayı kullanamaz.
Cevizli Mozerella Salata
Cevizli Mozerella Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kapya biber
biber
maydanoz
mozzarella
nar
nar ekşisi
roka
salatalık
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram roka
2 adet salatalık
2 adet kırmızı kapya biber
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
3 adet yeşil soğan
1 paket bilye mozerella
1 su bardağı ceviz
2 yemek kaşığı nar eksisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
(İsteyen 1 adet nar ilave edebilir tat veriyor

Hazırlanışı:
Yeşilliklerimizi sirkeli suda beklettikten sonra güzel dezenfekte ediyoruz.
Sırasıyla doğrama işlemine geçiyoruz.
Cevizi ve mozerellayi en son servis edeceğimizde içerisine atalım.
Sosunu da attıkdan sonra karıştırabiliriz.
Sunumumuz hazır. Kolay gelsin hanımlar:)
Pazar Kahvaltısı İçin Bayat Ekmekli Pizza Tarifi
Pazar Kahvaltısı İçin Bayat Ekmekli Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek
haşlanmış mısır
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sivri biber
biber
sucuk
süt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 dilim ev ekmek
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yeteri kadar turşuluk zeytin
1 tutam maydanoz
1 kase kaşar peyniri
4 tane sivri biber
1 çay bardağı haşlanmış mısır
Bir miktar sucuk

Hazırlanışı:
Süt ve yumurtayı çırpın ekmeklere sürün fırın tepsisine dizin.
Zeytinleri doğrayın ekmeklerin üzerine dizin.
Sucukları ve biberleri de doğrayın onu da üzerine dizin.
Mısırları da üzerine dökün.
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine koyun.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşar eriyene kadar pişirin maydanoz ile süsleyin. Servise hazır
Sebzeli Mantar Güveç
Sebzeli Mantar Güveç? Sebzeli Mantar Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
havuç
kabak
kaşar peyniri
peynir
mantar
patlıcan
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
1 kilo mantar
4 adet biber
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet havuç
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet domates
Tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağ ile birlikte hafif kısık ateşte sönmesini sağlıyoruz.
Ardından biberleri üstüne alıp kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dk kadar biberlerde yumuşamasını bekliyoruz. (yağ az gelirse gözünüze biraz daha koyabilirsiniz istediğinize göre)
Sonra altını açıyoruz ve kapağını kaldırıp karıştırarak soğanlar pembeleşene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Sıra ile havuç ( 3 dk kavur) daha sonra patlıcan (3 dk kavur) daha sonra kabak (3 dk kavur) son olarak mantarları ekle onları da yüksek ateşte kavur mantarlar suyunu salacak ve suyu çekene kadar kavrulacaktır.
Suyu çektikten sonrada domatesleri koyuyoruz tuzunu atıyoruz mantar gibi domates te su salacak ve suyunu çektikten sonra güveçlere dolduruyoruz. ( çay bardağının 4te 1 i kadar sıcak su koyuyoruz sebzelerin üstüne)
Güveçleri koyduğumuz tepsiye de sıcak su koyuyoruz.
200°C önceden ısıtılmış fırın da 20 dk pişiriyoruz, daha sonra kasar koyup 10 dk da kaşar kızarana kadar pişiriyoruz.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kıyma
kuru maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak tozu
sebze bulyon
bulyon
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet Patlıcan
4 adet Patates
1 büyük Soğan
3 adet yeşil sivri Biber
1 büyük Domates
250 gram Kıyma
1 buçuk yemek kaşığı Salça (Biber ve Domates karışık)
4 yemek kaşığı sıvı Yağ
1 bardak kaynamış Su
1 Sebze Bulyon
Tuz
Karabiber
Sarımsak tozu
Pul Biber
kuru Maydanoz

Hazırlanışı:
Bir büyük borcama küp küp doğranmış patlıcan ve patatesleri koyup biraz yağ, tuz ve sarımsak tozu ekleyip karıştıralım.
200° derecede ısınmış fırına sürelim ve yaklaşık 30 dk kızarana kadar pişirelim.
Arada fırını açıp alt üst karıştırıp tekrar kapatalım.
Bu arada yemeklik doğranmış soğanımızı ve sivri biberlerimizi bir tavada kavuralım.
Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Salçamızı ekleyelim ve kokusu gelene kadar kavuralım.
Domatesin kabuğunu soyduktan sonra ufak doğrayıp tavamıza ekleyelim.
Kaynattığımız bir bardak suya bulyon atalım ve karıştırdıktan sonra tavamıza ekleyelim.
Baharatları da ekleyip 2-3 dk daha pişirelim ve ocağı kapatalım.
Fırında ki borcama bu karışımı ekleyip karıştıralım.
Yaklaşık 30 dk daha 180° derecede pişirelim.
Çikolatalı Fındıklı Yumuşak Kurabiye
Çikolatalı Fındıklı Yumuşak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
margarin
pekmez
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı pekmez
200 gr fındık
1 su bardağı damla çikolata
1 tepeleme çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklemiş margarini, sıvı yağı, yumurtayı, şekeri, pekmezi karıştırıp üzerine unu, tarçını, kabartma tozunu da döküp yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur olacak en son fındığı ve çikolatayı da koyup karıştırıyoruz.
Dondurma maşasıyla şekillendirip 170 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Bol Sarımsaklı Lahana Turşusu
Bol Sarımsaklı Lahana Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
havuç
kaya tuzu
tuz
kişniş
lahana
nohut
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 büyük baş lahana
1 bardak sirke
5 adet havuç
1 çay kaşığı nohut
1 çay bardağı bütün kişniş
1 litre su
1 bardak kaya tuzu
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Lahanayı ve havuçları doğrayıp sarımsakları ikiye bölüp içine atıyorum.
Kavanoza 10 tane nohut atıp biraz kişniş atıp lahana havuç katılımımızı kavanoza dolduruyoruz.
Üzerine tekrar sarımsak nohut ve kişniş tanelerini koyup 1 lifte su ve sirkeyi tuzu karıştırıp kavanozu dolduruyoruz.
Kapağını sıkıca kapatıp 1 hafta bekletiyoruz bir hafta sonra afiyetle tüketiyoruz. Herkese
Lahmacun (Çıtır Çıtır Dışarıda Yediğinizden Farksız)
Lahmacun (Çıtır Çıtır Dışarıda Yediğinizden Farksız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
instant maya
karabiber
kırmızı biber
biber
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
süt
tuz
un
yağlı kıyma
kıyma
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo un
1 su bardağı ılık su
1, 5 su bardağı süt
Yarım bardak sıvı yağ
1 pkt instant maya
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
300 gr yağlı kıyma
2 adet soğan
5 adet sivri biber
3 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe göre acı/tatlı)
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber ( miktarı isteğe göre)
İç harcın kıvamına göre azar azar su ilave edilebilir

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı malzemelerden başlayıp unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
Hamurumuz dinlenirken maydanoz hariç tüm malzemeleri mutfak robotunda çekelim.
Maydanozu ince ince kıyıp sebzelere karıştıralım.
Son olarak kıyma ve sıvı yağı ilave edip iyice karıştıralım.
Harcımızın cıvık olması gerekiyor.
Bunun için suyu azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayalım.
Yaptığımız hamurdan mandalinadan biraz büyük bezeler yapıp ilk bezeden başlayarak merdaneyle tabak büyüklüğünde açalım.
Açtığımız bezemize harcımızdan her yerine gelecek şekilde sürüp 200 derece fırında pişirelim.
Ben fırının en altına tepsiyi yerleştirdim ve yedek pişirme kağıdı kullanarak pişirdim.
Yani tepsiyi fırından hiç çıkarıp soğutmadım.
Hazırlamış olduğumuz bezeyi de pişirme kağıdı üzerinde harçla buluşturursak daha temiz ve pratik olur. Çok beğenip çocuklarınıza hep kendiniz yapmak isteyeceksiniz.
Lokmalık İrmik Tatlısı (Fıstıklı)
Lokmalık İrmik Tatlısı (Fıstıklı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı dolusu sıvı yağ
1 çay bardağı dolusu yoğurt
2 buçuk su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk, 2 su bardağı un ( aldığı kadar)
Fındık kullandım ben evinizde ne varsa ceviz fıstık v. b
4 su bardağı dolusu şeker
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Hamurumuz için kabımıza yumurtayı kıralım, sıvı yağ yoğurdu da ekleyelim.
Kabartma tozu vanilyayı da koyalım,irmiğimiz de koyalım,elimizle bunları bir karıştıralım evet artık un koyma zamanı öncelikle bir bardak un dökelim. Onunla birlikte bir yoğuralım ele yapışmaması gereken bir hamur olacak yapışmıyorsa un eklemeyeceğiz yapışıyorsa un ekleyelim zaten elinize yapışmayan bu hamur hazır demektir iyice yoğurduktan sonra gelelim içini hazırlamaya fındık veya hangisini koymak istiyorsanız robotta hafif irili bir şekilde çekelim.
Sonra hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde koparıp oklava gibi şekil verelim.
Sonra üzerine hafif bastırıp düz hale getirelim. İçine fıstığımızı koyup geri kapatalım.
Gene oklava gibi şekil verelim masamızın üzerine döktüğümüz irmiğe bulayalım, sonra bir bıçak yardımı ile keselim yağlanmış fırın tepsimize koyalım.
200° lik önceden ısıtılmış fırınımızda 15 dakika altı ustu kızarana kadar pişirelim tatlımız pişerken biz geçelim şerbetine.
Kremalı Mantar Sote
Acil durumlarda kurtarıcı rolü üstlenecek, az malzemeli ve çok lezzetli bir fikrimiz var. Karşınızda kremalı mantar sote tarifi.
Kategori: Sebze
Etiketler: kremalı
mantar
sote
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket kültür mantarı
1 diş sarımsak
1 paket sıvı krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 paket kekik

Hazırlanışı:
Mantarları halka halka doğrayın. Tavaya zeytinyağını ekleyip mantarları soteleyin.
Ezilmiş sarımsağı, baharatlarını ve tuzunu ekleyin.
Kremayı da ekleyip kısık ateşte 2 dakika kadar daha soteleyin. Sıcak olarak servis edin.
Kremalı mantar sote tarifiniz hazır. Afiyetler.

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Babagannuş (Abugannuş)
Babagannuş (Abugannuş)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı toz biber
toz biber
közlenmiş kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
maydanoz
nar ekşisi
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 köz patlıcan
1 yeşil varsa da 1 kırmızı köz biber
1 soğan
2-3 diş sarımsak
1 köz domates
Kıyılmış maydanoz
Nar ekşisi
Toz kırmızı biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcan salatası sanılsa da patlıcan salatasından daha soslu daha yoğun tatlıdır.
Malzemelerin hepsi çok ince kıyılır ve karıştırılır.
Hazırlanan sos ve baharatlar tadına gire eklenir biraz yoğun tatlı olması lazım unutmayın, resimde üst sağdaki babagannustur.
Kara Lahana Turşusu
Kara Lahana Turşusu? Kara Lahana Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
karalahana
lahana
kaya tuzu
tuz
limon
limon tuzu
sirke
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane orta boy karalahana
1 çay bardağı sirke
2 yemek kaşığı kaya tuzu
Yarım limon
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanayı ince ince doğruyoruz.
Ben soyucuyla yapıyorum hem kolay hemde ince doğranıyor.
Daha sonra doğradığımız lahananın üzerine sirkesini,tuzunu, limonunu,limon tuzunu koyup elimizle karıştırıyoruz.
Kavanozları dolduruyoruz kavanozların üzerine su ekleyelim ve kapatalım.
Ters çevirip bir gün boyunca buzdolabında bırakalım ve sonra yemeye hazır.
Evde Ankara Simidi
Evde Ankara simidi tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla dışı çıtır içi yumuşacık, bol susamlı simit lezzetini evde sunar. Hemen deneyin!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: evde
ankara
simidi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 çay bardağı su
2 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Evde Ankara simidi için öncelikle ılık su ve sütü yoğurma kabına alalım. Üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Ardından tuzu ilave edelim ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru 6 eşit bezeye ayıralım. Her bezeyi uzun bir şerit haline getirelim ve uçlarını birleştirerek halka şeklini verelim.
Pekmez ve suyu bir kasede karıştıralım. Hazırladığımız simitlerin her iki yüzünü bu karışıma batıralım. Ardından bolca susama bulayalım. Simitleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri koyu kahverengi olana kadar yaklaşık 18-22 dakika pişirelim. Fırından çıkan simitleri tel raf üzerinde 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edelim.
Evde Ankara simidi hazır!.
Dikenli Kabak Taratoru (Dikenli Kabak Düzmesi)
Dikenli Kabak Taratoru (Dikenli Kabak Düzmesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
Sebze Yemekleri
ceviz
kabak
limon
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Malzemeler
1,5 kg dikenli kabak
2 su bardağı ceviz
3 adet orta boy limon
3 tatlı kaşığı tuz
Sarımsak (miktarı isteğe bağlı)
Su (miktarı isteğe bağlı)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Malzemeler kabaklar dış şekline göre dilimlenir.
Dilimlenen kabakta oluşan kaygan yapının ele yapışmaması için dilimlenen kabaklar suda bekletilir(5-10 dk)
Ardından kabukları soyulur.
Şekillerine göre dilimlenen ve kabuğu soyulan kabak dilimleri ince ince kesilip tuzlanarak kızartılır.
Tarator yapımı cevizler havanda yağı çıkana kadar dövülür.
Dövülen cevizler bir kaba alınır ve su ile karıştırılır. (koyu kıvamlı tarator elde etmek istenirse su miktarı az tutulabilir)
Ardından sarımsak da havan yardımı ile dövülür.
Sarımsak ve limon, suda iyice ezilmiş cevizin üzerine eklenir.
Tarator karışımına isteğe bağlı tuz da ilave edildikten sonra kızartılan kabaklar ile karıştırılır ve servisi yapılır.
Beşamel Soslu Patates
Beşamel Soslu Patates? Beşamel Soslu Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
patates
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8-10 adet patates
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup ince ince doğrayalım ve borcama dizelim.
Üzerlerine az sıvı yağ gezdirelim fırına az sürelim kızarmaya başlayınca hazırladığımız beşamel sosu dökelim.
180 derecede ki fırına verelim az karıştıralım.
Üstü kızarınca kapatalım isterseniz üstüne kadarda rendeleyelim. Lezzetli bir tarif
Uzun Ömürlü Bereketli Muffinler
Uzun Ömürlü Bereketli Muffinler? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 paket margarin
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağı
Yarım su bardağı sıcak su
Sekiz su bardağı un
2 paket kabartma tozu
Damla çikolata
Susam
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle dört yumurtayı şekerle köpüre kadar çırpalım.
Bir tavada margarini eritelim.
Margarin süt sıvıya sıcak suyu ekleyip biraz daha çırpalım.
Ardından un kabartma tozunu ekleyip hamurumuz kek kıvamından biraz daha sert olacak kıvama getirelim.
Unu son bardağı eklemeden dikkatli dikkatli koyalım ki fazla olmasın.
Kek hamurumuz hazır muffin tepsisine kağıt kalıpları dizelim.
Hamurumuzdan bir yemek kaşığı koyup üzerine dilerseniz damla çikolata yada susam yada hamurun birazına kakao ekleyip birazını karışık kakaolu da yapılabilir.
Daha sonra 220 derecede kızarana kadar pişirelim.
Ağzı kapalı kaplarda uzun süre tazeliğini koruyor
Kıymalı Patates Yemeği
Ev yemeği denince akla ilk gelen, yapımı kolay, az malzemeli, kısa sürede pişen, pratik ve oldukça da lezzetli bir yemek tarifi.
Kategori: Patates Yemekleri
Etiketler: Kıymalı Yemek Tarifleri
Tencerede Pişen Ana Yemekler
Patatesli Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Ev Yemekleri Menüsü
Geleneksel Türk Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 adet soğan
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kimyon

Hazırlanışı:
Geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından kavrulan soğanın üzerine 250 gr kıyma koyun. Kıymanın rengi dönene kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan kıymanın üzerine yarım yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra tencereye halkalar halinde kestiğiniz patatesleri ve 3 diş ince ince doğradığınız sarımsağı ekleyin.
Patatesleri kıyma ile birlikte yavaşça 3-4 kere karıştırın.
Damak tadınıza göre kıymalı patates yemeği içine tuz, karabiber ve biraz kimyon koyun. Patateslerin üzerine hafifçe çıkacak kadar sıcak su döküp, tekrardan 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, patatesler dağılmadan yumuşayana kadar pişirin.
Kıymalı patates yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Cevizli Çikolatalı Kek
Cevizli Çikolatalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kakao
nutella
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağından biraz eksik süt
1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
3 dolu yemek kaşığı Nutella
1 su bardağı çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Bir kabın içine un kabartma tozu elenir.
Yumurtanın sarısı beyazından ayrılır.
Sarısına toz şekerin yarısı eklenip çırpılır sonra yağı sütü eklenip çırpılır.
Beyazına kalan şekeri ekle ve çırp.
Hazırladığımız un karışımını sarılara eklenir çırpılır çikolatayı da ekle çırpılır.
Yumurta akını spatula yardımı ile yavaş yavaş ekleyoruz.
Cevizi ekle ve karıştır kek kalıbına döküp 180 derecede 30 dakika pişirilir,üzeri çikolata ile süslenir.
Örgülü Halka Börek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Örgülü Halka Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Peynirli Tarifler
Börek Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Ramazan Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
4.5 su bardağı un
1 yumurta sarısı
300 g haşlanmış ıspanak
150 g beyaz peynir

Hazırlanışı:
1. Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
3. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar dinlendirin.
4. İç harcı için ince kıydığınız ıspanağı geniş bir kaseye alın.
5. Rendelediğiniz beyaz peyniri ilave edin.
6. Tuz ile tatlandırıp karıştırın.
7. Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın.
8. Bir merdane yardımıyla ince yuvarlak açın.
9. Hamurun bir tarafına parmak genişliğinde olacak şekilde bıçak yardımıyla kesikler atın.
10. Kesik parçaları örgü şeklinde sarın.
11. Hamurun kesilmeyen tarafına iç harcını yayarak örgülerin olduğu kısma kadar rulo şeklinde sarın.
12. Örgüleri rulo hamurun çevresini saracak şekilde etrafından geçirin.
13. İki ucunu birleştirerek bir halka elde edin.
14. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
15. Sıcak servis edin.
Köy Tavuğundan Arabası Çorbası
Köy Tavuğundan Arabası Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
köy tavuğu
salça
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet köy tavuğu
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz ağız tadınıza göre
4 yemek kaşığı un
1 litre kaynattığımız tavuğun suyundan

Hazırlanışı:
Köy tavuğumuzu düdüklü tencereye koyup bir litre su katıp bir saat kaynatalım.
Sıvı yağımız ve tereyağımızı katıp salça ile birlikte kavuralım kırmızı toz biberimizi ekleyelim.
Ve azar azar su katarak kavurur gibi yapalım daha sonrasında pişirdiğimiz suyunu katalım.
4 yemek kaşığı unu soğuk su ile çırpıcı ile çırpalım.
Tencereden bir kepçe kaynayan sudan unumuza ilave edelim ki toparcık toparcık olmasın çorpamız.
Sonrasında tencerenin altını tam gaz açıp unumuzu katalım ve kaynayıncaya kadar karıştıralım.
Düdüklü de pişirdiğimiz köy tavuğunu didelim ilave edelim
Sonrasında altını yarım edip 10 dakika kaynadıktan sonra çorbamız hazır. (Çorbamızı limon sıkalım da içelim )
Yabani Havuç Krem Çorbası
Yabani Havuç Krem Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
et
havuç
köri
kuru soğan
soğan
limon suyu
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram yabani havuç
1 adet kuru soğan
4 su bardağı kaynar su veya et/ tavuk suyu
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı curry baharatı
Yarım limon suyu
1 çorba kaşığı un
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yabani havucu, soğanı ve sarımsağı soyup küp küp kesiyoruz.
Sonra tavada yağda soğanı, sarımsağı ve yabani havucu 7-8 dakika, biraz renk alana ve yumuşayana kadar curry baharatı ve pul biber ile kavuruyoruz.
Sonra yarım dakika kala unu ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra sebzelere kaynar suyu döküp 45-50 dakika pişiriyoruz.
Sonuna doğru yarım limon suyu ve tuzu ekliyoruz. Çorbamızı blenderliyoruz ve servis ediyoruz.!