mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sütlü Sebze Çorbası
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Sütlü Sebze Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sizden Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Sizden Lezzetler
Çorba Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet havuç
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı un
Tuz

Hazırlanışı:
1. Sebzeler minik küpler halinde doğranır.
2. Tencerede tereyağı, zeytinyağı ile un kavrulur.
3. Kokusu çıkana kadar yapılan kavurma işleminin ardından su ilave edilir.
4. Kaynayan suya sebzeler eklenir ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
5. Süt ilave edilerek kaynatılır.
6. Tuz eklenip karıştırılır.
7. Afiyetle Ben besleyiciliği ve sağlıklı olması açısından kesinlikle süt kullanmayı tercih ediyorum ama siz krema seviyorsanız krema da kullanabilirsiniz.
8. Sebzeler yeterince besleyici olmakla beraber içine didiklenmiş tavuk eti ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz.
Türk Kahveli Mantı
Türk Kahveli Mantı? Türk Kahveli Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
irmik
kahve
karabiber
kıyma
maydanoz
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı tepeleme un (bardak ölçüsü 200 ml)
1, 5 yemek kaşığı kahve
1 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
1, 5 çay kaşığı tuz
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
100 gram kıyma
1 küçük soğan rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı salça
3 dal ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağı
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Pul biber ve nane

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için yoğurma kabımıza un, kahve, irmik, sıvı yağ, tuz, yumurta koyup, suyu ilave ederek sert özlü bir hamur yapalım, tek pazı yaparak üzerini kapatarak 10-15 dakika kadar dinlendirelim.
Bu arada içi için kıymamızı bir kaba alalım, rendelediğimiz soğanı, ince kıyılmış maydanozu, salça, baharatları ve tuzunu koyarak iyice karıştıralım.
Dinlenen hamur pazımızdan, hazır yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde un serperek oklavayla açalım. Açmakta zorluk çekenler, pazıları çoğaltıp küçük açıp yapabilirler. Açtığımız yufkayı 2 cm. Genişliğinde kesme aparatı veya bıçakla dikey ve yatay olarak keselim, küçük kareler oluşturalım.
Hazırladığımız kıymamızdan karelerin içine koyalım. İki elimizin baş ve işaret parmaklarıyla 4 köşesinden kaldırarak ortada birleştirelim.
Bütün parçaları aynı şekilde yapalım ve tepsiye dizelim. Mantımız pişmeye hazır. Arzu eden bu şekilde derin dondurucuda dondurup poşetleyerek buzluğuna koyabilir.
Tenceremize 1, 5 litre kadar su koyup ocağa koyalım. Kaynadıktan sonra içine bir tatlı kaşığı tuz, biraz sıvı yağ ilave edelim. Mantıları koyarak 15 dakika kadar pişirelim.
Biz bu arada sarımsakları soyup dövelim, yoğurdumuzu ilave edelim. Tavamızı ocağa alıp yağları koyarak, salçamızı ilave edip kavuralım.
Pişen mantımızın üzerine yarım su bardağı kadar su koyup karıştıralım (lapa olmasını önleyecek mantılar diri kalacaktır) suyu çoksa süzelim. Biz mantıyı sulu seviyoruz. Herkes kendi arzusuna göre yapabilir.
Tabaklara aldığımız mantının üzerine yoğurt koyalım, bolca sosumuzdan gezdirelim. Pul biber ve nane ile harika tat ve kokusuyla afiyetle yiyelim. Bu güzel ve değişik lezzet herkesin sofrasında olmalı diyorum. Ailecek yapıldığı zaman lezzetine lezzet katacak.
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 limonun kabuğu rendesi ve suyu
1. 5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve şeker mikserler iyice çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenerek çırpılmaya devam edilir.
Limonun kabuğu rendelenir suyu sıkılır tekrar çırpılır.
Un kabartma tozu vanilya elenerek ilave edilir ve kek hamuru kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
170 derece fırında pişirilir. Kek fırından çıkıp soğuduktan sonra pudra şekeri üzerine serpilir.
Süt Helvası
Süt Helvası? Süt Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı un
4 yemek kaşığı tereyağ
2. 5 su bardağı süt
yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ve şekeri eritip hazırlayalım.
Tencereye tereyağı koyup eritelim.
Üzerine unu ekleyip hafif kavuralım. Un kokusu gidene kadar. (2-3 dakika).
Ardından yavaşça sütü ekleyelim ve sürekli karıştıralım. Topak topak olmamasına dikkat edelim.
Kaynamaya başlayınca altına kısıp 2 dakika daha karıştıralım ve pişirelim.
Vanilyayı ekleyip ocaktan alalım.
Güveçlere pay edip, 200°C ısıtılmış fırında üzerini kızartalım.
Siyez Unlu Kurabiye
Siyez Unlu Kurabiye? Siyez Unlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
mahlep
margarin
sıvı yağ
siyez unu
un
susam
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta 1’nin sarısı üzerine ayrılacak
100 gr tereyağ veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
Yeteri kadar tuz
1 yemek kaşığı çörekotu
2 yemek kaşığı susam
Yarım kilo kadar siyez unu
Kabartma tozu
1 çorba kaşığı elma sirkesi
ÜZERİ İÇİN ÇÖREK OTU VE SUSAM

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı ve yumurta sıvı yağ çörekotu susam mahlep tuz karıştırılır.
Un azar azar eklenir. Kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar un eklenir.
Toparlanan hamurdan ceviz den küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam serpip 170-180 derecede 20_25 dk pişiriyoruz.
Siyez unundan çok nefis lezzetli atıştırmalık kurabiyelerimiz hazır. Guluten oranı düşük olduğu için çok sağlıklı bir atıştırmalık.
Çekirdekli Cevizli İrmik Helvası
Çekirdekli cevizli irmik helvası tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir irmik hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Helva
Etiketler: çekirdekli
cevizli
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
60 gram tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 kase ceviz içi
1 yemek kaşığı pekmez
1 kase kabak çekirdeği içi

Hazırlanışı:
Tereyağ ile irmiği bir tavada kavuralım. Ceviz içini de ekleyip kavurmaya devam edelim.
Ayrı bir yerde süt ile şekeri ısıtalım. Kaynamasına gerek yok sadece ısınması yeterli.
Rengi hafif koyulaşan irmiğe ısınan sütlü karışımı ekleyelim. İrmikler sütü çekince ocağın altını kapatalım.
Sütü ekleyince çok fazla pişirmeyelim. 2-3 dakika yeterli. Soğuyunca daha da katılaşacaktır, bunu hesaba katalım.
Sıcakken kaseye yerleştirip servis tabağına aktaralım.
Üzerine fırça yardımıyla pekmez sürüp kurumasını beklemeden hızlıca çekirdekleri yerleştirelim.
Kırmızı Kadife Kek
Tadı ve görünümüne hayran kalacağınız, hazırlaması ile de sizleri zorlamayacak enfes bir kek tarifimiz var! Kırmızı kadife kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kırmızı
kadife
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
200 gram tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı yoğurt
1.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı gıda boyası
1 tatlı kaşığı limon suyu
350 gram krem peynir
1-1,5 su bardağı pudra şekeri
350 mililitre sıvı krema

Hazırlanışı:
Yumurtaları, şekeri ve vanilini iyice karıştırıyoruz. Üzerine tereyağı ve sıvı yağı da ekliyoruz. (1.karisim)
Başka bir kapta yoğurt, karbonat ve gıda boyasını ekleyip iyice karıştırıyoruz. (2.karışım) Sonra bu iki karışımı birbirine ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerine elediğimiz unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve limon suyunu ekliyoruz.
Bu karışımın yarısını kalıba döküp 175 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Diğer yarısını da aynı şekilde pişirip soğutuyoruz.
Kremasını yaparken de bir kaba krem peyniri, limon suyunu, vanilini ve yarım su bardağı pudra şekerini ilave edip karıştırıyoruz.
Ayrı bir kaba kremayı alıp köpürürünceye kadar karıştırıyoruz. Üzerine kalan pudra şekerinide azar azar ilave ederek katılaşıncaya kadar çırpıyoruz(katılaşmazsa bir yarım bardak daha ekleyebilirsiniz.
Sonra bu iki karışımı birleştiriyoruz. (5 ve 6. adımda yazanları.)
Pastanin kenarlarını düzeltmek için biraz kesiyoruz ve bu kestiğimiz parçaları rondodan geçiriyoruz.
Kremayı pasta tabanına yayıp üzerine diğer tabanı koyup heryerine yayıyoruz. Üzerine rondodan geçirdiğimiz parçaları serpiştiriyoruz.
Damla Çikolatalı Cookie
Çikolatalı kurabiyeleri seviyorsanız bu damla çikolatalı cookie tarifine bayılacaksınız. Yapılışı burada.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: damla
çikolatalı
cookie
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
4,5 su bardağı un
1 su bardağı nişasta unu

Hazırlanışı:
Damla çikolatalı cookie için önce oda sıcaklığındaki tereyağı ile yumurtayı karıştırıyoruz.
Sıvı yağını ekliyoruz. Pudra şekeri, un, mısır nişastası, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz. Yoğuruyoruz.
En son damla çikolatayı ekliyoruz.
Dondurma kaşığı ile şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Damla çikolatalı cookie hazır.

Besin değerleri: calories: 1575 kalori
Mantar Çorbası
Mantar Çorbası? Mantar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
göğüs eti
karabiber
krema
mantar
sarımsak
su
süt
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7-8 adet büyükce mantar
2 yemek kaşığı tereyağ
2-3 yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu (Tercihen göğüs haşladığınız su)
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı krema veya süt
1 diş sarımsak
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
Mantarlar yıkanır ince ince doğranır.
Tereyağı çorba yapacağımız tencerede eritilir en eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.
Mantarları eklenir suyu çıkana kadar kavurmaya devam edilir
Suyunu salan mantarın üzerine tavuk suyu ve su eklenir kıvam alana kadar karıştırılır
Kaynamaya başlaması beklenmeden krema eklenir. Krema yoksa 1 su bardağı sütte olur.
Tuz karabiber ekilip kaynayana kadar karıştırılır.
Üzerine dereotu ile servis yapılır. Yağı fazla gelebilir resimde ama değil.
2 Kişilik Sufle Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada 2 Kişilik Sufle Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
80 gr bitter &ccedil;ikolata (tercihen %55&ndash;70 kakao)
40 gr tereyağı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker (yaklaşık 26 g)
2 yemek kaşığı un (yaklaşık 10 g)
1 &ccedil;imdik tuz
Kapları yağlamak i&ccedil;in 1 tatlı kaşığı tereyağı
Kapların i&ccedil;i i&ccedil;in kakao veya şeker
Pudra şekeri
Toz badem
Toz fındık
Az miktar un

Hazırlanışı:
1. Bir tatlı kaşığı tereyağını sufle kaplarının tabanına ve yan y&uuml;zeylerine s&uuml;r&uuml;n.
2. Kapların i&ccedil;ine kakao veya toz şeker serpip d&ouml;nd&uuml;rerek her yerinin kaplanmasını sağlayın; bu işlem hem kabarmayı destekler hem de yapışmayı &ouml;nler.
3. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede veya benmari usul&uuml; 80 g bitter &ccedil;ikolatayı ve 40 g tereyağını d&uuml;ş&uuml;k ısıda eritin; karışımın kaynamamasına dikkat edin.
4. &Ccedil;ikolata p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam aldığında ocaktan alın ve birka&ccedil; dakika ılımaya bırakın.
5. Ayrı bir kapta 2 adet yumurtayı ve 2 yemek kaşığı şekeri birlikte &ccedil;ırpın; karışım a&ccedil;ık renk alıp kremsi bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m kazanana kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
6. Ilımış &ccedil;ikolata&ndash;tereyağı karışımını yumurtalı harcın &uuml;zerine ekleyip spatula veya &ccedil;ırpıcıyla karıştırın.
7. Ardından 2 yemek kaşığı unu ekleyerek topaksız ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
8. Harcı sufle kaplarına eşit şekilde paylaştırın; kapları yaklaşık %80 oranında doldurun.
9. &Ouml;nceden ısınmış 200&deg;C fırında 8&ndash;10 dakika pişirin.
10. Kenarlar kabarıp orta kısım hafif yumuşakken sufle ideal kıvamına gelir.
11. Daha akışkan bir i&ccedil; dokusu i&ccedil;in 7&ndash;8 dakika, daha pişkin bir sonu&ccedil; i&ccedil;in 10&ndash;11 dakika pişirip servis edebilirsiniz.
12.
Supangle Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Supangle Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta sarısı
80 gram bitter &ccedil;ikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
&Ccedil;ırpılmış krema veya s&uuml;t kreması
Rendelenmiş &ccedil;ikolata ya da fındık par&ccedil;aları

Hazırlanışı:
1. Derin bir tencerede un, nişasta, kakao ve şekeri karıştırın.
2. &Uuml;zerine s&uuml;t&uuml; yavaş yavaş ekleyerek topaklanmadan karıştırın.
3. Karışım p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale gelince yumurta sarısını ekleyin.
4. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
5. Ocaktan aldıktan sonra bitter &ccedil;ikolata ve tereyağını ekleyip karıştırın.
6. Vanilini ilave edin.
7. Tatlıyı servis kaselerine alın.
8. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
9. Servisten &ouml;nce kremayla, rendelenmiş &ccedil;ikolata veya fındık par&ccedil;alarıyla s&uuml;sleyin.
Diyet Omlet Hiç Böylesini Yemediniz Eminim
Diyet Omlet Hiç Böylesini Yemediniz Eminim? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
light süt
süt
maydanoz
pul biber
süzme peynir
peynir
tuz
yulaf ezmesi
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet yumurta
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Yarım su bardağı light süt
Biraz maydanoz
1 çay kaşığı tuz
2 dilim süzme peynir
Pul biber
1 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
İlk önce 4 yemek kaşığı yulaf ezmesini yarım bardak sıcak süt ile ıslatıp biraz bekletiyoruz (bu arada ben yulaf ezmesini robottan geçirdim toz halinde isteye göre yapmayabilirsiniz).
Daha sonra ayrı bir kapta 6 adet yumurtayı kırıyoruz (4 tam yumurta 2 yumurtanında sadece beyazını kullanıyoruz)
Maydanozları kıyıp içine ilave ediyoruz tuz ve pul biberi de ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Ardından ıslak yulaf ezmesini de ilave edip güzelce birbirine karışmalarını sağlıyoruz.
En son süzme peynirimizi de ilave edip tamamen birbirlerine karışmasını sağladıktan sonra tavamızı ısıtıp 1 yemek kaşığı zeytin yağını döküp sonrasında bu karışımdan tavaya döküp önlü arkalı pişmesini sağlıyoruz.
Tava böreğinden farksız mutlaka denemelisiniz.
Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası
Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kapya biber
biber
kimyon
kıvırcık
kornişon turşusu
turşu
kuskus
limon suyu
maydanoz
mısır
taze soğan
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı kuskus
3 kapya biber
1 kase kornişon turşu
1 kase mısır (ben koymadım )
3-4 adet taze soğan
Yeteri kadar kıvırcık
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1, 5-2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği ılık suda 1-2 saat bekletelim.
Ardından üzerini geçene kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirelim ve süzelim.
Kuskusu da haşlayıp süzelim.
Karıştırma kasesine mercimek ve kuskusu alalım.
Üzerine biber, turşu ve taze soğanı ince ince doğrayalım.
Kıvırcık, dereotu ve maydanozu da ince doğrayıp ekleyelim.
Limon suyu ve zeytinyağı döküp baharatları ekleyelim. Karıştırıp servis edelim.
Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması
Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
karabiber
kuru dolmalık biber
biber
kuru patlıcan
patlıcan
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
20 adet kuru patlıcan
20 adet kuru dolmalık biber
250 gram dana kıyma
1 büyük soğan (Küp küp doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
8-10 dal maydanoz (İnce kıyılmış)
3 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Patlıcan biber kabukları kaynar suda hafif yumuşayıncaya kadar kaynatın ve çıkarıp süzün.
İçini dışını iyice yıkayın. Kaynatma süresi kabukların kalitesinde değişiklik gösterebilir en az 10 dakika.
Tavada kıymayı suyunu çekinceye kadar kavurun.
Ardından yağılarını ve küp küp doğranmış soğanı ilave edin beraber biraz kavurun.
Salçasını ekleyin biraz kavurduktan sonra iyice yıkayıp sürdüğünüz pirinçi ilave edin baharatlarını ve nar ekşisi ne ekleyip iyice karıştırın.
En son ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve altını söndürdün. (Baharat konusunda arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz)
Patlıcan ve biber kabuklarına kıymalı pirinç harcından ikişer tatlı kaşığı doldurun ağız kısmını bastırarak kapatın ve tencereye dizin.
Küçük bir tavada yağlar ve salçayı iyice kavurun suyunu ve tuzunu ekleyin bir taşım kaynadıktan sonra dolmaların üzerine dökün.
Üzerine bir tabak ile kapatın ve önce yüksek derecede kaynamaya bırakın.
Ardından orta kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin. ( pişme süreci de değişebilir mutlaka pirinçlerinden deneyip devam pişirebilirsiniz)
Tatlı Buğday Salatası
Akşam yemeğinde salatanızı tatlandıracak bir tarif arıyorsanız işte tatlı buğday salata tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday 1 adet portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu 1.5 yemek kaşığı bal 1'er çay bardağı tanelenmiş nar
kuru üzüm
turna yemişi 1'er çay bardağı çiğ fındık ve badem 1'er çay bardağı antep fıstığı
ceviz ve kaju

Hazırlanışı:
Aşurelik buğdayı yıkayıp tencereye alın ve üzerini dört parmak geçecek kadar su ilave edip bir gece dinlendirin.
Ertesi gün suyunu süzüp yeniden üzerini dört parmak geçecek kadar su ilave edin ve yumuşayana dek haşlayın. Varsa suyunu süzüp soğuması için kenara alın.
Ayrı bir yerde portakal suyu ve balı çırpın. Buğdayın üzerine gezdirip harmanlayın ve servis tabağına alın. Nar ve tüm kuru yemişleri üzerine serpiştirin. Portakal kabuğu ile süsleyip servis yapın.
Teremyağlı Kakaolu Puding
Teremyağlı Kakaolu Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
nişasta
şeker
süt
teremyağ gurme kaymaklı
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı teremyağ gurme kaymaklı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Teremyağ gurme kaymaklı ve vanilya hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve çırpma teliyle çırpılır.
Daha sonra ocağa alınır ocakta orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra altı biraz kısılır kısık ateşte bir kaç dakika daha kaynatılır bu esnada teremyağı ve vanilya da katılır.
Birkaç dakikadan sonra kapatılır ve servis edilir.
Yoğurtlu Çorba (Tavuk Ve Patatesli)
Yoğurtlu Çorba (Tavuk Ve Patatesli)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
but
tavuk eti
kuru nane
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet but (Tavuğun kanadı göğüsü de olur farketmez)
4 tane orta boy patates
Yarım kilo yoğurt
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Düdüklü tencerenin içine butları atalım.
Patateslerin kabuğunu soyup patatesleri de küp küp doğrayıp atalım.
Ayrı bir tabakta da yoğurt ezilmiş sarımsak, yumurta ve unu karıştıralım.
Pişmiş olan tavuk patatesin içine yavaş yavaş karıştırarak yoğurt lu harcı dökelim(yoğurdun kesmemesi için karıştırmayı ihmal etmeyin )
Orta ateşte kaynayana kadar göz göz olana kadar karıştıralım.
Daha sonra ayrı tavada sıvı yağ dökelim.
Naneyi rengi dönen kadar kavuralım.
Kaynamış olan çorbaya tuzunu ilave edelim.
Naneyi ilave edip tekrar karşıladım servise hazır herkese şimdiden ( çocuklar içimde çok besleyici bir çorba )
Puf Poğaça
Puf Poğaça? Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket kuru maya
Aldığı kadar un
İçine peynir

Hazırlanışı:
Maya süt, su, tuz şeker kaba alınır eritilir.
Üzerine yumurta akı, yağ, un eklenir yumuşak hamur elde edilir.
En az yarım saat dinlendirilir.
Mayalanan hamur bir iki defa daha yoğurulur.
İçine peynir katılıp yuvarlanır. İstenen şekil verilir.
Üzerine yumurta sarısına hafif pekmez damlatıp karıştırıp sürülür.
Isıtılmış fırında 20 dk pişirilir.
Piştikten sonra ben yarısını buzluğa attım. İki tepsiye yakın çıktı.
Yeşil Soğanlı Peynirli Omlet
Yeşil Soğanlı Peynirli Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
pul biber
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 kök taze soğan
Dereotu
Tuz, pul biber
Tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya alıyoruz ve biraz ısındıktan sonra, doğradığımız taze soğanları ekliyoruz.
Taze soğanlar hafif kavrulduktan sonra; çırpılmış yumurtaları, doğradığımız peynirleri (ben iki çeşit peynir kullandım) dereotunu ve tuzu da ekleyip, karıştırıyoruz.
Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateşte pişiriyoruz.
Pişen omlete pul biber ekleyip, servis edebiliriz.
Teremyağlı Kabak Mezesi
Teremyağlı Kabak Mezesi? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kabak
nane
pul biber
sarımsak
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
Yarım çay bardağı eritilmiş teremyağ
Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip yağda güzelce kavuruyoruz.
Tuzunu ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp ılıyan mezemizin üzerine döküyoruz.
Pul biber veya nane ile servis yapıyoruz.
Sebzeli Erişte Salatası
Sebzeli Erişte Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
erişte
közlenmiş biber
biber
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket erişte
3 tane köz biber
3 adet taze soğan
6-7 dal maydanoz
Az mor lahana
Zeytinyağı, limon tuz

Hazırlanışı:
Erişteleri suda haşlıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Onlar soğurken diğer malzemelerimizi bi kaba doğrayıp yağlayıp limonluyoruz.
Sonra erişteyi de kaba karıştırıp bir güzel tuzunuda atıp harmanlıyoruz.
Ballı Susamlı Çıtır Tavuk
Ballı Susamlı Çıtır Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
beyaz karabiber
karabiber
beyaz sirke
sirke
frenk soğanı
soğan
karbonat
ketçap
nişasta
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soya sosu
su
susam
susam yağı
tavuk bonfile
tavuk eti
taze soğan
toz zencefil
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk bonfile
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı susam yağı
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 (yarım) tatlı kaşığı toz sarımsak
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
1/2 (yarım) tatlı kaşığı beyaz karabiber
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı beyaz sirke
1/2 (yarım) çay bardağı su
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı nişasta
Sıvıyağ
Susam
Frenk soğanı / taze soğan

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabına soya sosu,susam yağı, şeker, toz sarımsak, karbonat ve karabiberi alıp karıştıralım.
Küp küp doğranmış tavuk bonfileyi bu kaba alıp bu şekilde tavukları 1 saat marine edelim.
Marinasyon süresi bitince tavuklara yumurta akı ve nişastasını ekleyip karıştıralım.
Tavukları önceden ısıtılmış sıvı yağda kızartıp bir tabağa alalım.
O sırada sosumuzu hazırlayalım. Sosu için;Soya sosu,susam yağı, ketçap, bal, sirke,su ve toz zencefili bir kapta karıştıralım.
Bu sosu wok tavaya alıp ısıtalım. Sos kaynayınca kızarttığımız tavukları tavaya alalım. Birlikte sosunu çektirerek pişirelim.
Sosu güzelce çekip tavukların üzerlerini kapladığında ocaktan alıp tabaklayalım.
Bol susam ve taze soğanla servis edelim.