mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fındıklı Fırın Sütlaç
Taze günlük süt ile enfes bir sütlaç hazırlayacaksınız. Fındıklı fırın sütlaç tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: fındıklı
fırın
sütlaç
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
2 su bardağı su
1/2 su bardağı pirinç
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
2 silme yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 kase fındık

Hazırlanışı:
Tencereye su ve pirinci aktarın. Pirinçler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
Haşlanmış pirince sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ayrı bir yerde nişastayı yarım bardak su veya süt ile iyice açın.
İçerisine vanilyayı da ekleyerek karıştırın. Kaynayan sütten nişastaya 3-4 kaşık ekleyin.
Daha sonra karıştırarak tüm nişastayı süte aktarın (bu kısmı yavaş ve karıştırarak yapmanız önemli).
Son olarak toz şekeri de ilave edin. Yaklaşık 15 dakika daha kaynatarak koyu bir kıvam alan sütlacı fırın kaplarına aktarın.
Fırın kaplarını fırın tepsisine yerleştirin ve kapların yarısına gelecek şekilde tepsiye su ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırın ayarında 15-20 dakika üzerileri kızarıncaya kadar pişirin (ben sütlaçlarımız pişirirken fırının üst ızgara ayarında pişirdim).
Soğuyan sütlaçlarınızı fındık ile servis edin.
Ispanaklı Tel Tel Böreğim
Ispanaklı Tel Tel Böreğim? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
limon suyu
peynir
pul biber
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
4 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı silme toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 / 2 kg ıspanak
2 adet büyük boy kuru soğan
250 gr peynir
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
150 gr tereyağı
1 su bardağı zeytinyağı
1 yumurta ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına eleyin; ayrı bir tasta 3 bardak sıcak suya şekeri, tuzu, kabartma tozunu ve limon suyunu katıp karıştırın.
Unun ortasını açıp önce yoğurdu sonra su karışımını ekleyin, hamuru güzelce yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerine nemli bir bezle kapatıp, yarım saat kadar dinlendirin.
Ayrı bir kapta tereyağını eritin, zeytinyağını ilave ederek ılıması için bekletin.
Soğanı az yağda kavurun, ıspanağını ve baharatlarını ilave ederek suyunu çekene kadar katıp kavurun. Soğuyunca üzerine peyniri ufalayıp, karıştırın.
Hamuru 20 bezeye bölün. Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarına hazırladığınız yağdan 1-2 yemek kaşığı sürerek 10’arlı iki grup halinde üst üste koyun.
Açtığınız her bezeyi sırayla bir birine, bir öbürüne yerleştirin. Tamamlanınca 20 dakika kadar yağı çekmesi için bekletin.
Bu arada fırını 200 dereceye ayarlayın ısınsın, tepsinizi yağlayarak hazırlayın.
Dinlenen 10’arlı bir grubu alıp tepsinin ortasına koyun elinizle tüm katları birden tutup kenarlara doğru çekerek tepsinin büyüklüğünde genişletin. Elinizle üstüne bastıra bastıra büyütmeyin, tüm katlar birbirine yapışır.
İç harcınızı üstüne yayın.
İkinci hamur grubunu tezgahın üzerinde kenarlardan çekerek büyütün, bastırmadan bohça şeklinde katlayın (ki küçülsün tepsiye taşıyıp yerleştirmesi kolay olsun) harcın ortasına taşıyın, bohça katlarını açarak harcın üzerine serin.
Bir yumurtayı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını iyice karıştırıp böreğin üzerine sürün.
Dilimleyin fırına verin, fırının ayarını 180 derece de pişirin.
Pişen böreğin üzerini 20 dakika kadar bir bezle kapatın ki kurumasın. Dilimleyip servis edin;.
Unsuz Fit Sütlü Tatlı Tarifi
Unsuz Fit Sütlü Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
dut kurusu
mercimek
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 bardak süt
6 çorba kaşığı mercimek unu
3 çorba kaşığı öğütülmüş badem
2 çorba kaşığı öğütülmüş dut kurusu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi tencereye koyunuz.
Koyulaşıncaya kadar pişiriniz.
En son vanilyayı ekleyip kuplara paylaştırınız.
Üzerine badem koyup, soğumaya bırakınız.
Zeytinli Poğaça
Zeytinli Poğaça? Zeytinli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karbonat
katı yağ
krem peynir
peynir
pekmez
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr katı yağ
Yarım su bardağından az sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
3 çay kaşığı karbonat (veya hamur kabartma tozu da olur)
Zeytin
Krem peynir
Pekmez
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk başta katı yağı kısık ateşte eritelim.
Yağ erirken harç kabımıza sırasıyla yumurta, yağ, yoğurt, şeker ve tuzu koyup tortu kalmayacak şekilde karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım. Unu ekledikten sonra karbonatımızı ilave edip, yoğurmaya devam edelim.
Yoğurma işlemimiz bittikten sonra yoğurduğumuz hamurdan eşit miktarda kopartalım.
Kopardığımız parçaları elimizle yuvarlayarak, bastırarak açalım.
Açtığımız hamurun bir tarafına iç malzemelerimizden koyalım ve diğer tarafıyla kapatalım.
Tüm hamurumuzu tepsiye dizdikten sonra üstünü bir çatal yardımıyla hafifçe çizelim.
Çizdikten sonra fırça yardımıyla pekmez sürelim.
Son olarak soğuk fırında 180°C’de 20 dakika pişirelim.
Poğaçamızı dilediğiniz gibi servis edebiliriniz. Deneyen herkese şimdiden:)
Patates Salatası (3 Renkli)
Patates Salatası (3 Renkli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
patates
sumak
tereyağı
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kadar patates
2-3 adet havuç
Orta boy mor lahananın 1/3’ü
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
3-4 adet yeşil soğan
Karabiber, kimyon, tuz
1 kaşık tereyağ, zeytinyağ, limon, sumak

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlıyoruz, haşlanan patatesleri ezici yardımıyla ezip içerisine tereyağ, tuz, kimyon, karabiber, sumak karıştırıyoruz.
Daha sonra bu karışımı 3e bölüyoruz.
Havuçlarının kabukları soyup bir tavaya alıyoruz.
İçerisine 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağ koyup rengi açılana kadar kavuruyoruz.
Piştikten sonra bir kenara alıyoruz.
Daha sonra mor lahanayı rondoda iyice küçültüyoruz.
Kıyılan mor lahananın içine limon sıkıp rengini bırakmasını sağlıyoruz.
Yeşillikleri de küçük küçük doğrayıp ayrı bir tabağa alıyoruz.
3 e böldüğünüz patatesin birine yeşillikleri, birine havucu, diğerine de mor lahanayı koyup iyice harmanlayınız.
En son streç sardığınız kek kalıbı ya da borcama sorayla yeşillikli, havuçlu ve mor lahanalı karışıp koyup ağzını kapatıp buz dolabında en az 3 saat bekletiyoruz.
3 saatin sonunda üzerine mayonez, yoğurt, 1 diş sarımsak karıştırıp döküyoruz.
İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Servise hazır Çok lezzetli çok hoş bir salata tarifi. Gün masalarınıza, 5 çaylarınıza çok yakışacak
Muzlu Çikolatalı Baton Kek
Muzlu Çikolatalı Baton Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
muz
parça çikolata
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
110 gr oda sıcaklığında margarin yada tereyağı
1 su bardağından bir parmak eksik şeker (150 gr)
1 su bardağı un (125 gr)
Yarım su bardağı kakao (60gr)
3 adet muz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı damla çikolata (120 gr)
Parça çikolata

Hazırlanışı:
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karıştırın.
Çırpma kabına yağı ve şekeri alıp krem kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
Yumurtaları tek tek ilave edip çırpmaya devam edin.
Muzları püre yapıp karışıma ilave edip karıştırın.
Unlu karışımı ekleyip düşük devirde çırpın.
En son damla çikolataları ekleyip spatulayla karıştırın.
Kek harcını yağlanmış baton kek kalıbına döküp üzerini düzeltin.
Üzerine parça çikolata serpip önceden ısıtılmış 180 dereceli fansız fırında 1 saat pişirin.
Kürdan testini geçince fırından alıp soğuyunca servis yapın.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr margarin veya tereyağı
2 adet yumurta (1 tanesin sarı üstü için)
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelik un ve kabartma tozu hariç diğer malzemelerini derin bir kaba koyup elimizle yoğuruyoruz.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip kabartma tozunu ilave ediniz.
Kulak memesi gibi hamur elde ediniz.
Şekil konusunda size kalmıstır ben poğaca şeklinde yaptım.
Daha sonra ayırdığımız yumurta sarısını bir kaşık süt koyup ( kurabiyenin parlamasını sağlar) karıştırın kurabiyelerin üzerine bir fırça yardımıyla sürelim.
Çörek otu veya susam üzerine serpiniz.
Patates Püresi Yatağında Ördek
40Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 40 Dakikada Patates Püresi Yatağında Ördek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Özel Günler
Patatesli Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet &ouml;rdeğin but ve kanat kısımları
Yeterince su (&ouml;rdek etlerinin &uuml;zerini kaplayacak kadar)
Tuz
Karabiber
2 adet defne yaprağı
2 diş sarımsak
3-4 adet patates
Taze kekik

Hazırlanışı:
1. Tavayı y&uuml;ksek ateşte ısıtın.
2. &Ouml;rdek etlerini, derili kısımları alta gelecek şekilde tavaya yerleştirin.
3. Etlerin her iki tarafını da &ccedil;evirerek, derilerindeki yağı eritip hafif&ccedil;e kızartın.
4. Yağı eriyen &ouml;rdek etlerini tavadan alıp fazla yağı s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
5. Ardından &ouml;rdekleri ayrı bir tencereye alın ve &uuml;zerlerini &ouml;rtecek kadar su ekleyin.
6. Tencereye tuz, karabiber, defne yaprağı ve sarımsakları da ekleyin.
7. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 1.
8. 5-2 saat, etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
9. Pişen &ouml;rdek etlerini tencereden &ccedil;ıkarıp bir fırın kabına yerleştirin.
10. Etlerin kurumaması i&ccedil;in fırın kabına 2-3 kaşık haşlama suyundan ekleyin.
11. &Ouml;nceden 200 derecede ısıttığınız fırında, &ouml;rdeklerin &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
12. Aynı haşlama suyuna doğranmış patatesleri ekleyin.
13. Patateslere tuz, karabiber ve &ouml;rdekten eriyen yağı da ilave edin.
14. Patatesler yumuşayana kadar pişirin, sonra bir &ccedil;atal veya mikserle p&uuml;re haline getirin.
15. Fırından &ccedil;ıkan &ouml;rdek etlerini ve patates p&uuml;resini servis tabağına alın.
16. &Uuml;zerine taze kekik serpiştirerek patates p&uuml;resi yatağında &ouml;rdek etinizi sıcak servis edin.
Damat Pastası
Damat Pastası? Binlerce kişinin defterindeki Damat Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kakaolu krem şanti
krem şanti
nişasta
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un (Elenmiş)
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kakaolu krem şanti (Şanti en son toz olarak muhallebiye eklenecek)
200 ml sıvı krema
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Daha sonra üzerine unu,kakaoyu, vanilya, kabartma tozunu eleyerek ilave edelim.
Çırpmaya devam edelim.
Büyük boy borcamı yağlayalım ve kek harcını tepsiye dökelim.
170 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
Pişen keki 10 dk dinlendirelim.
Kekin her yerini kürdan ile delelim.
Toz şeker ve sütü bir kapta karıştırıp.
Ilıyan kekin üzerine sütü dökelim.
Kekin her yerine süt gelmesine dikkat edelim.
Keki bir kenara alalım.
Muhallebisi için.Muhallebisi için bir tencereye sütü alalım üzerine un nişasta kakao ve şekeri ilave edip koyulaşana kadar ocak’ta pişirelim ilk sıcaklığı çıkan muhallebinin.
Üzerine 1 paket toz krem şanti ekleyip mikser ile iyice çırpalım.
Vakit kaybetmeden hemen kekin üzerine bu harcı dökelim.
Son olarak ganajı hazırlayalım.1 paket sıvı kremayı ocakta ısıtalım.
1 paket bitter çikolatayı ilave edip karıştıralım.Kekin üzerine ganajı dökelim.
Pastayı 1 gece buz dolabında dinlendirip ertesi gün süsleyerek servis yapalım.
Ev Yapımı Pesto Soslu Makarna
Oldukça besleyici ve yapımı çok hızlı olan bu tarifi çok seveceksiniz! Pesto soslu makarna sağlıklı makarna da olur dedirten türden.
Kategori: Makarna
Etiketler: ev
yapımı
pesto
soslu
makarna
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 yaprak ıspanak
1 avuç fesleğen
3-4 dilim süzme peynir
1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
4-5 adet ceviz
4 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
1/2 adet limonun suyu
1 paket tam buğday unlu makarna

Hazırlanışı:
Sarımsakların baş kısımlarını kesip üzerlerini biraz yağlayarak folyo ya da yağlı kağıda sarıp fırında 10-15 dakika pişirelim, iyice yumuşasın.
Ispanak ve fesleğeni iyice yıkadıktan sonra pişen sarımsak ve diğer malzemelerle beraber rondodan geçirelim.
Makarnayı haşlayıp suyunu süzelim ancak yıkamadan direkt sosu üzerine döküp karıştıralım.
Tercihe göre üzerine yoğurt ya da peynir dilimleri ekleyerek yiyebilirsiniz.
Dondurmalı İrmik Helvası
Dondurmalı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fıstık
hindistan cevizi
irmik
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
vanilyalı dondurma
dondurma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr irmik
1. 5 paket margarin veya tereyağı
3 su bardağı süt
1. 5 su bardağı su
3. 5 su bardağı şeker
Fıstık yada hindistan cevizi
Vanilyalı dondurma

Hazırlanışı:
Süt, su ve şekeri küçük bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
Kaynamasına gerek yok şeker erise yeterli gelecektir.
Sonra ocağı kapatarak irmiği kavurmaya başlayabilirsiniz.
İrmiği rahatça kavurabileceğiniz bir tencereye margarini alın ve eriyene kadar bekleyin.
Margarin eridikten sonra irmiği ilave edin.
Tahta bir kaşık ile irmiğin rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra yavaşça şerbeti koyun karıştırıp
Hemen tencerenin kapağını kapatın, şerbet sıçrayabilir.
Daha sonra karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.
Ocağı kapatın ve tencerenin de kapağını kapatarak helvanın demlenmesini bekleyin.
Helva soğuduktan sonra hatta ılıkken daha çok seviyorum. Karıştırıp küçük bir kaseye streç film sererek, tabanına ve kenarlarına helvadan döşeyin.
Ortasına dondurma koyarak, ters çevirin.
Üzerini fıstık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Ceviz Kurabiye Renkli Buzluğa Atmalık
Ceviz Kurabiye Renkli Buzluğa Atmalık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
gıda boyası
karbonat
margarin
şeker
sirke
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un 4-5 bardak
Gıda boyası

Hazırlanışı:
İlk olarak margarin eritilir ve soğumaya bırakılır.
Yumurta ve şeker çırpılır.
Erimiş margarin ilave edilir.
Karbonat ve sirke eklenir.
2 bardak un eklenir.
Hamur parçalar halinde bölünür.Kaç renk yapacaksanız o kadar parçaya.
Her parçaya yavaş yavaş un eklenir.
Küçük yuvarlak şekli verilir.
Ceviz kalıbı yağlanır ve arkalı önlü 4o sn ye pişirilir.
Soğuduktan sonra buzdolabı poşetine konur.
İç dolgusu için puding yapabilirsiniz.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal kabağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg bal kabağı
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Bal kabağımızı irice doğuruyoruz üzerini kapatacak şekilde şekerimizi döküyoruz.
Altı kısık şekilde 45 dakika ocakta pişiyor çok az bir şerbet kalıyor o şekilde altını kapatıyoruz.
Arzuya göre üzeri süslenir.
Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar
Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
dereotu
enginar
kuru soğan
soğan
limon suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet enginar
1 su bardağı bezelye
1 adet kuru soğan
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Limon suyu
Dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle enginarlarımızı temizleyip, kararmaması için limonla ovalım ve parçalara ayıralım.
Yemeklik doğradığımız soğanımızı tenceremize alıp, zeytinyağı ilave ederek soteleyelim.
Bezelye ve enginarlarımızı da ekleyip, kavurma işlemine devam edelim.
Sebzelerimiz hafif suyunu salınca sebzelerimizin seviyesinin biraz altında su ilave ederek 40 dk kadar orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Zeytinyağlı bezelyeli enginar yemeğimiz servise hazır üzerine dereotu serperek servis edebilirsiniz.
Sauerkraut (Alman Ekşi Lahana Turşusu)
Sauerkraut (Alman Ekşi Lahana Turşusu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
beyaz lahana
lahana
kaya tuzu
tuz
tane karabiber
karabiber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Orta boy beyaz lahana
2 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
Tane karabiber

Hazırlanışı:
Lahanayı yıkayalım ve ince ince keselim.
Yarısını bir kapta diğer yarısını başka kapta yaptım ve her bir kaba 1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu koydum ve ovdum. 1 saat beklettim ve sonrasında yumuşamışlardı.
Tekrar biraz ovdum ve suyunu sıkarak kavanoza bastıra bastıra koydum aralara sadece karabiber tanesi koydum. Her katta iyice bastırdım.
Suyunu ayrı bir yere ayırdım. Bittikten sonra üste lahanadan ayırdığım bir büyük parçayı kapak gibi koydum. Steril turşu taşı da konabilir.
Sonrasında suyunu döktüm üstüne ve streç filmle kapattım.
Karanlık bir mutfak dolabında 7 gün kadar beklettikten sonra bu esnada gazı çıkmış olacak ve köpürecek.
Bu köpürme bitmiş olacak sonrasında kavanozun ağzını silip steril kapağı kapatıp yine mutfak dolabımızda ya da buzdolabında bekletip tüketebiliriz.
Sadrazam Lokumu (Resimli)
Sadrazam Lokumu (Resimli)? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Fırın
Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
7 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı hindistan cevizi
60gr margarin veya tereyağ
1/2 (yarım) su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 paket krem şanti (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip fırına.
Fırında hafif üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 10 dk pişiriyoruz.
Çok kızarmaması ve kurumaması lazım bu süreçte iyi takip edin.
Çıktıktan sonra üzerini örtün.
Sonra kremayı hazırlıyoruz margarini eritip unu kavurun, diğer krem şanti hariç diğer malzemeleri ekleyip sürekli karıştırın fokurdadıktan sonra kapatın, hafif sıcağı gittikten sonra krem şantiyi toz haliyle yedirip karıştırın.
Keki eşit dilimlerle kesip ortadan kesin sonra içlerini doldurup sarın hafif süte batırıp çıkarın handistan cevizine bulayın.
Browni Tadında Müthiş Tam Kıvamında Islak Kurabiye
Browni Tadında Müthiş Tam Kıvamında Islak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
şerbet
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tereyağ (250 gr)
1 fincan sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta (Tamamı içine konulacak)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata
4 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Hindistan cevizi
Püf noktası ise şerbet soğuk kurabiye sıcak olacak

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Kontrollü olarak yavaş yavaş unu ekleyelim. kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avcumuza yayıp içine içinde 5 6 tane damla çikolata koyup yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 160 derecelik fırında 20 25dk pişirelim.
Kurabiye pişerken ılık sütle şekeri eriyene kadar karıştıralım. Şeker iyice çözülmesi gerekir.
Pişen kurabiyeleri sıcak sıcak sütlü şerbetin içine batırıp 1- 2 dk bekledikten sonra servis tabağına alıp hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Elmalı Tart Kurabiye
Elmalı tart kurabiye tarifi, kıyır hamuru ve tarçınlı elmalı iç harcıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi. Pratik yapımı ve adım adım anlatımıyla karşınızda!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: elmalı
tart
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
4,5 su bardağı un
4 adet elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Elmalı tart kurabiye için öncelikle elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Uygun bir tavaya alıp şekerle birlikte, suyunu çekene kadar kavuralım.
Suyunu çektikten sonra ceviz ve tarçını ekleyip karıştıralım, ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabına önce sıvı malzemeleri alalım ve çırpma teliyle iyice çırpalım. Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Unu kontrollü ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurdan bir parça ayıralım, ayırdığımız parçaya 2 yemek kaşığı un ekleyip buzluğa kaldıralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve tepsiye dizelim.
Üzerlerine bir bardak yardımıyla bastırarak düzleyelim. Düzlenen hamurların ortasına elmalı harçtan yerleştirelim. Buzluktaki hamuru rendeleyip elmalı harcın üzerine serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayar fırında, üzerleri hafif kızarana kadar 20-25 dakika pişirelim. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Elmalı tart kurabiye hazır!.
Tarif Sordurtan Tuzlu Kurabiye (Çörek Otlu Ve Susamlı)
Tarif Sordurtan Tuzlu Kurabiye (Çörek Otlu Ve Susamlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karbonat
margarin
mısır unu
un
pekmez
sirke
sıvı yağ
su
susam
toz şeker
tuz
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr oda ısısında yumuşamış margarin
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yumurta akı
3 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı su
1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı mısır unu
2 şer yemek kaşığı çörek otu ve susam
4 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu, karbonat hariç bütün malzemeleri karıştırın ve yoğurun.
Kıvam aldığı zaman un ve kabartma tozunu karbonatı ekleyip yoğurun ele yapışmayan bir hamur elde edin çok yumuşak olmasın.
Daha sonra istediğiniz şekli vererek yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı, pekmez ve sıvı yağı karıştırın ve kurabiyelere fırça ile sürün.
150 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Fırın ayarını düşük tutmanın sebebi az ısıda içi daha güzel pişiyor ve Lezzetli oluyor.
Fırından çıkarıp ılıyınca servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz.
Tepsi Kababı
Tepsi Kababı? Tepsi Kababı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
sivri biber
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilogram kıyma (Arzuya göre dana kuzu karışık)
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
Kimyon
Tuz
Karabiber, pul biber
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı su
2 adet domates (Üzeri için)
4 adet biber (Üzeri için)

Hazırlanışı:
Bir kapta ince ince doğradığınız soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp kıymayı da ekleyip iyice yoğurun.
Yoğurduktan sonra yuvarlak bir fırın tepsisine hazırladığınız karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
Daha sonra bir bıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin.
Eritilmiş tereyağını kebabın üzerine dökün her yerine gelecek şekilde yayın.
Son olarak biber salçası ile suyu karıştırın ve üzerine dökün.
Üzerine biberleri ve dilimlediğiniz domatesleri güzelce dizdikten sonra 190 derece fırında 40 dakika pişirin ve sıcak olarak servis ediniz.