mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Damla Çikolatalı Kurabiye Hamurlu Brownie
Çikolatanın yeri ayrı diyenlere.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Brownie için
225 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
Yarım su bardağı kakao
2 çay kaşığı vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
Kurabiye hamuru için
250 gram pudra şekeri
115 gram eritilmiş tereyağı
1/4 veya 1/2 su bardağı su
Yarım su bardağı damla çikolata
Üzeri için
2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
90 gram tereyağı Süslemek için: Frenk üzümü

Hazırlanışı:
Brownie için oda sıcaklığındaki tereyağını bir kapta mikserle çırpın. Toz şeker, yumurta, kakao, vanilya ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin. Süt ve un ilave edip tüm malzemeyi tekrar çırpın.
Yağlı kağıt serilmiş 20x30 cm ebadındaki ısıya dayanıklı dikdörtgen bir kalıba yayın ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Daha sonra soğuması için bir kenara alın. Kurabiye hamuru için pudra şekeri ve eritilmiş tereyağını bir kapta mikserle çırpın.
Vanilya ve un ekleyip çırptıktan sonra yavaşça suyu ekleyerek fındık kreması kıvamı elde edene kadar çırpmaya devam edin (su ayarını kıvama göre ayarlayın). Son olarak damla çikolatayı ilave edin ve karıştırın.
Bu karışımı soğuyan brownie'nin üzerine spatula ile yayın. Üzeri için bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip, en üste yayın.
Donması için buzdolabında en az 1 saat bekletin ve Frenk üzümü ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.
Eggnog
Evde kolay eggnog tarifi! Evde 10 dakikada hazırlanabilecek orijinal eggnog tarif nasıl yapılır? Tatlı içecek tarifi için tıklayın, yapın!
Kategori: İçecek
Etiketler: eggnog
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
5 adet yumurta sarısı
200 mililitre krema
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
1/2 çay kaşığı vanilya özü
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı Hindistan cevizi
2 adet karanfil

Hazırlanışı:
Eggnog için orta boy bir tencereye 2 su bardağı sütü, ½ çay kaşığı vanilya özünü, ½ çay kaşığı tarçını ve 2 adet karanfili ekleyin. Karışımı kısık ateşte 5 dakika boyunca, kaynatmadan karıştırarak ısıtın.
Ayrı bir kapta 5 adet yumurta sarısı ile 1 su bardağından 2 parmak az toz şekeri çırpın.
Isınan sütlü karışımdan bir kepçe alarak yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın. Yumurtalı karışımı tenceredeki karışıma yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin.
Karışımı kısık ateşte yaklaşık 3 dakika, kesinlikle kaynatmadan karıştırarak pişirin.
Tencereyi ocaktan alıp karışımı 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin. Dinlenen karışıma 200 ml kremayı ve ½ çay kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
Karışımı kapalı bir kapta yaklaşık 24 saat buzdolabında dinlendirin. Soğuyan eggnog’u küçük bardaklara paylaştırın. Dilerseniz bardaklara küçük buz parçaları ekleyin.
İsteğe bağlı olarak tarçın çubuğu ile süsleyerek servis edin. Eggnog hazır.

Besin değerleri: calories: 320 kalori
Çıtır Kadayıflı Etimek Tatlısı
Çıtır Kadayıflı Etimek Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
etimek
fındık
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Büyük boy dikdörtgen borcam tepsi için
18 adet etimek
1 buçuk su bardağı toz şeker
2 buçuk su bardağı kaynar su
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı (margarin de olur)
2 paket vanilya
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
150 gr çiğ kadayıf
2 yemek kaşığı toz şeker
2 avuç ceviz veya fındık içi (olsa da olur olmasa da )

Hazırlanışı:
Etimekler tepsiye dizilir. Karamel şerbeti için toz şeker bir tencereye alınır.
Kısık ateşte erimeye başlayınca tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştıralım tamamen eriyince kaynar suyu ilave edip topaklanan şeker erinceye kadar kaynatılır.
Sonra etimeklerin üzerlerine dökülür hepsi tek tek ıslatılır.
Muhallebisi için, Süt un şeker bir tencereye alınır. Katılaşıp üzeri göz göz oluncaya kadar pişirilip ocaktan alınır.
İçerisine tereyağı ve vanilya eklenir. Çırpıcı ile çırpılır. Tepsideki etimeklerin üzerine dökülüp yayılır. Soğuyunca buz dolabına kaldırılır.
Üzeri için, Tereyağı eritir doğranmış çiğ kadayıf ve şeker eklenir.
Kadayıf istediğimiz kızarıklığa gelene kadar devamlı karıştırılır. Soğuması için geniş bir tabağa alınır
Tatlının kadayıfı çıtır çıtır olması için servis zamanı tatlının üzerine dökülür.
Eğer çıtır olmasın yumuşak olasın derseniz tatlıyı dolaba kaldırmadan önce kavrulmuş kadayıfı üzerine dökebilirsiniz.
Kadayıfı tatlının üzerine sermeden önce dilimlemelisiniz. Hem şekilleri bozulmaz hemde şekilleri bozulmaz Herkese şimdiden
Düdüklü Tencerede Et Yemeği
Düdüklü Tencerede Et Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
et
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsak
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo ince dilimlenmiş et
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
Yarım yemek kaşığı salça
1 adet domates
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik

Hazırlanışı:
İlk önce tavaya biraz sıvı yağ ve tereyağını alıyoruz.
Yağlar kızdıktan sonra kuru soğanı ve biberleri ince uzun şekilde dilimleyip tencerenin içerisine koyalım.
Karamelize olana kadar kavuralım.
Sarımsağı en son ekleyin.
Yanan bir sarımsak güzel tat vermez.
Ve birazda sarımsaklar ile kavurun.
Bir kabın içine alın.
Aynı tavanın içinde etleri arkalı önlü biraz kızartın.
Kızarttığınız etleri düdüklünün içine koyun.
Etlerin üzerine sebzeleri ilave edin.
Sıcak su ile salçamızı ezelim 1 adet domatesi soyup rendeleyip onuda katalım tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyip etlerin üzerine gezdirelim. (kişilik domates sosu olan salça kullanmadan direk onuda kullanabilir. )
Su miktarı etlerin hafif üstüne çıkacak kadar olmalıdır.
Düdükülünün ağzını kapatıp pişirmeye bırakın.
25 dk da pişmiş olacaktır.
Yüksük Çorbası Tarifi
Makarna çorbası soğuk kış aylarında sofralarınızdan eksik etmek istemeyeceğiniz bir çorba olacak. İşte makarna çorbası tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağından biraz az un
100 gram kıyma
2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı nane
1 adet soğan
Bir buçuk yemek kaşığı salça
Yarım yemek kaşığı tuz
4 su bardağı et suyu
Tereyağı

Hazırlanışı:
Una, yeterli miktarda su ekleyerek ele yapışmayacak sertlikte bir hamur haline getirin. Kıymayı karabiber ve tuzla karıştırın. Hamuru yufka biçiminde açıp, küçük kareler halinde kesin.
Kare biçiminde kestiğiniz hamurların içine kıymadan koyun. Daha sonra hamurun dört köşesini birleştirin. İnce kıyılmış soğanı yağda salça ve nane ile kavurun. Daha sonra üzerine 4 su bardağı et suyunu ilave ederek kaynatın.
Kaynayan suya önceden haşlanmış nohutu ilave edin. Hamur yüzükleri de sosa ekleyerek pişirin.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
elma
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
kaymak
kuşburnu çayı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet ayva
2 yemek kaşığı toz şeker
2-3 adet kabuk tarçın
2-3 adet karanfil kuşburnu çayı
3 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı ceviz
Kaymak

Hazırlanışı:
Ayvalarımızı soyup ortasında oyuyoruz dışını hemen limonluyoruz kararmaması için hem de şerbetlerken Ağdasını koyultması için.
Ayvalarımızı ortadan ikiye bölüyoruz.
Tencereye dizip her ayvanın içine iki veya 2 buçuk yemek kaşığı şeker ekliyoruz.
Kabuk tarçınları karanfilleri de tencerenin içine yayıyoruz. Kuşburnu çaylarını suda çözüyoruz rengi için kullanıcaz her ayva için bir adet kuşburnu çayı tencerede piştikten sonra borcama koyup fırında da pişiriyoruz.
Elmaları rendeliyoruz şekerin de ekleyip ocakta kavuruyoruz ceviz ve tarçın en son ekleyip altını kapatıyoruz.
Ayvalar fırından çıktıktan sonra elmaları içerisine diziyoruz.
Soyduktan sonra kaymak ile servis edebilirsiniz. Pişme süresi ayvanızın cinsine bağlıdır çatal yardımıyla pişip pişmediğini anlayabilirsiniz
Kaymaklı Ayçekirdekli Tuzlu Kurabiye
Kaymaklı Ayçekirdekli Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ay çekirdeği
elma
kabartma tozu
kaymak
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
üzüm
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr kaymak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (beyazı hamura sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke(elma, üzüm)
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı ayçekirdeği
Alabildiğine un

Hazırlanışı:
Malzemeleri bir kaba alalım ve kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım.
İstediğimiz şekli verelim fırın tepsimize yerleştirelim.
Yumurta sarısını sürelim 175 derece fırında altın sarısı renk alana kadar pişirelim.
Minik Tuzlu Kurabiye
Minik Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Minik Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta( sarısı üzerine)
Yarım çay bardağı çörek otu
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Margarin,sıvı yağ ve yumurta akını bir kabın içine alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra un ve kabartma tozunu da ekleyip yoğuruyoruz.
Daha sonra çörek otunun da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz
Yoğurduğumuz hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz.
Daha sonra 170 derecelik fırında 25 dk pişiriyoruz
Salsa Mısır
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Salsa Mısır Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 mısır
1 kırmızı soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 domates
Toz şeker

Hazırlanışı:
1. Mısırları haşlayıp suyunu süzün.
2. Salsa sos için küp doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
3. Rendelediğiniz domatesi ve bir tutam kadar toz şekeri ilave edip, suyunu çekinceye kadar pişirin ve ocaktan alın.
4. Mısırları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. Üzerlerine sos gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika pişirin.
6. Ilık servis yapın.
Badem Krokan
Evde yapması son derece kolay harika bir krokan tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Bademli Tatlılar
Ev Yapımı Çıtır Krokan Tarifleri ve Çeşitleri
Fırınsız Tatlılar
Sadece 3 Malzemeli Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları

Malzemeler:
1 su bardağı badem
1 su bardağı toz şeker
2 damla limon suyu
İsteğe göre 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Geniş bir tavaya 1 su bardağı toz şeker koyun. Üzerine 2 damla limon suyu dökün. Kısık ateş üzerinde kendi kendine erimesini sağlayın. Bu işleme <b>karamelize</b> denir. Daha sonra erimeye başlayan şekeri sık sık karıştırın.
Diğer taraftan tezgah üzerine geniş bir yağlı kağıt serin.
Eriyen şekerin üzerine 1 su bardağı badem koyun. (Bu sırada isteğe göre tereyağı ekleyebilirsiniz.) Kısık ateşte 1 dk kadar karıştırın.
Daha sonra badem krokanı yağlı kağıt üzerine koyun. Tahta kaşık yardımı ile hızlı bir şekilde yayın. 15-20 dk kadar bekletin.
Hazırladığınız badem krokanı eliniz ile parçalara ayırın. Servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Lahana Salatası
Lahana Salatası? Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
ceviz
fındık
havuç
mayonez
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet beyaz lahananın yarısı
2 havuç
Fındık
Ceviz
2-3 kase yoğurt
Mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Lahana iyice yıkanıp ince ince doğranır.
Üzerine havuçlar rendelenir.
Fındık ve ceviz havanda iyice dövülüp üzerine eklenir.
Son olarak yoğurt, mayonez ve tuz eklenip iyice karıştırılır servis edilir.
Çok Kolay Pamuk Gibi Yaş Pasta (Yumurtayı Ayırmadan)
Çok Kolay Pamuk Gibi Yaş Pasta (Yumurtayı Ayırmadan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
file badem
badem
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
muz
nişasta
pasta kreması
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
3 yemek kaşığı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket dr oetker pasta kreması sade
Arkasındaki tarife göre hazırlanacak
Bir adet muz
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 poşet krem şanti
Hindistan cevizi
Hindistan cevizli toplar
File badem

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurta ve toz şeker çırpma kabına alınır.
En az 8 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Ardından sıcak su ve yağ eklenir. 2 dakika daha çırpılır.
Un, nişasta elekten geçirilir.
Kabartma tozu ve vanilya eklenir.
Spatula ile alttan üste doğru katlama tekniği ile hamura yedirilir.
20 cm’lik kalıbın yanlarına ve altına yağlı kağıt yerleştirilir.
Hazırlanan harç kalıba ilave edilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırının fansız ayarında, orta rafında yaklaşık 45 dakika pişirilir.
Fırından alınca tel üzerine ters çevirilir ve dilimlemek için soğuması beklenir.
Vaktiniz varsa dilimlemek için bir gece bekletirseniz daha düzgün patlar elde edersiniz.
Pandispanya üçe bölünür.
Pasta kreması arkasındaki tarife göre hazırlanır.
Pandispanyanın en üst patini kalıba alalım üzerine şekerli süt gezdirelim.
Kremasını da sürelim.
Küçük doğranmış muz dilimlerini de yerleştirip orta patı yerleştirelim.
Yine şekerli süt ile ıslatalım.
Krema ve muzu ekleyelim ve en alt patı pastanın üstüne kapatalım.
Şekerli süt ile ıslatalım.En az 2 saat buzdolabında bekletelim.
Daha sonra çıkarıp kalan krema ile üzerini sıvayalım.
En son krem şanti ile sıvayıp, dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Yanlarına file badem kullandım. Üstüne hindistan cevizi serptim. Afiyet şifa olsun inşallah.
Karnabahar Yemeği
Karnabahar Yemeği? Karnabahar Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
et bulyon
bulyon
haşlanmış nohut
havuç
karabiber
karnabahar
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
2 adet orta boy havuç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
1 adet et bulyon
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kaynar su

Hazırlanışı:
Karnabaharı çiçek çiçek ayırın. Ayırdığınız kısımları da yıkayıp, çok küçük olmayacak şekilde doğrayın ve 5 dakika haşlayın. Çok haşlamamaya dikkat edin. Aksi halde hamur olur ve dağılır.
Daha sonra havuçları da ortadan kesip, yarım ay şeklinde doğrayın ve havuçları da yumuşayana kadar haşlayın.
Sonra suyunu süzüp, bir kenarda bekletin. Sonra soğanı küp küp doğrayıp, kavurun. Ardından salçayı koyup, çok az daha kavurmaya devam edin.
1 litre kaynar su ekleyin. Et bulyon, karabiber, kırmızı pul biberi de ekleyip, 20 dakika kadar ocakta kısık ateş de pişmeye bırakın.
20 dakika sonra karnabahar, havuç ve haşlanmış nohudu ekleyip, karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Suyu az gelirse kaynar su ile ekleme yapın.
Üzerine çıkacak kadar olsa yeter. Sonra kısık ateşde kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kapatın yemeğimiz hazır. Şimdiden deneyeceklere. (yanına da bulgur pilavı yapabilirsiniz. )
Yoğurma Kısır Köfte
Yoğurma Kısır Köfte? Yoğurma Kısır Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
limon
maydanoz
nane
nar
reyhan
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yağ
yaprak biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 çay bardağı esmer köftelik bulgur
2 yemek kaşığı karışık salça
4 yada 5 adet domates
1 tane ufak bas soğan
1 tane limon dilimlenmiş
5 -6 diş sarımsak
Tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı yaprak biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı reyhan
1. 5 su bardağı yağ
Biraz eksik de bırakabilirsiniz
1 tatlı kaşığı nar eşkisi
Zeytinyağı yada sıvı yağ
İsteğe bağlı içine maydanoz
Ara ara serpme serpmek için soğuk su bir kaba konup bardakla azar azar bırakabilir kurudukça ıslatılır yoğurulur. Çok dökmemek şartıyla.

Hazırlanışı:
Malzemeleri bulguru baharatları, salçayı,küçük doğranmış domatesi,soğan, sarımsak konulur.
4 -5 e bölünmüş limon dilimleri biraz ıslatıp yoğurulur.
Arada bulgur kuruyunca az içine su dökülerek yoğurulur.
Bulgurları çıtırlığı gidene kadar yoğurulur.
İçine arzuya göre nar ekşisi, yarım yemek kaşığı cezvede yağ ısıtılıp köftenin içinde gezdirilir.
Kabak Dolması
Kabak Dolması? Kabak Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates
domates salçası
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
su
taze nane
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 Kilo kabak
Yarım kilo pirinç
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
3 Tane orta boy kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 Tutam dereotu
1 Tutam taze nane
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 diş sarımsak
Yeterince tuz Ve ağızlarını kapatmak içinde yeteri kadar domates

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçimizi yıkayıp karıştırma kabımıza alıp sıvı yağı, ılık suyu ve salçaları ekleyelim.
Maydanoz, dereotu, nane ve soğanı da ince ince doğrayıp pirinçimize baharatlarını ve tuzunu da ilave ettikten sonra güzelce karıştıralım.
Tenceremizin dibine çok az sıvı yağ koyup yarım kaşık domates salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup ocağın altını kapatalım.
Sonrada dolmalarımızı sırasıyla doldurup ağızlarını domatesle kapatalım ve tenceremize sıralayalım.
Dizme işlemi bitince de ocağa alıp üzerine yeterince sıcak suyunu da koyduktan sonra önce hızlı ateşte kaynayınca da kısık ateşte hafif kapağını da aralayıp pişirelim.
(Not. Ben sizlere tahmini ölçüleri verdim sizler bu ölçüleri azaltıp çoğaltabilirsiniz de ben bu bu baharatları kullanıyorum sizler damak zevkinize görede istediğiniz baharatları koyabilirsiniz. )
Tahinli Kıtır Helva
Tahinli Kıtır Helva? Binlerce kişinin defterindeki Tahinli Kıtır Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
pudra şekeri
tahin
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1.5 su bardağı un
125 gram pudra şekeri
Yarım su bardağı tahin
Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tencerede eritelim.
Ardından unu katıp rengi dönene kadar iyice kavuralım.
Kavrulan helvamızın içine pudra şekerini katalım.
Pudra şekerini iki seferde katalım.
Daha sonra tahinini ekleyip kıvam alana katar karıştıralım.
Son olarak fındığı katıp karıştırıp ocağın altını kapatalım.
Helvamızı bir kapa alıp düzeltelim. Bir saat kadar buzdolabına koyalım.
Dolaptan çıkardığımız helvamızı ister dondurma kaşığı ile ister dilim olarak servis edebilirsiniz.
Glutensiz Kahvaltılık Mini Pankek
Glutensiz Kahvaltılık Mini Pankek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
glutensiz un
un
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
1 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1-1, 5 su bardağı glutensiz un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kapta karıştırılır.
Hamur çok akışkan olmayacak kıvama getirilir.
Tava yağlanmadan ocakta ısınmaya bırakılır.
Isınan tavaya birer kepçe hamurdan dökülür.
Arkalı-önlü kızarması sağlanır.
Kızaran pankekler bir tabağa alınarak servis yapılır.
Fırında Kaşarlı Güveç Köfte
Fırında Kaşarlı Güveç Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
pul biber
soğan
toz biber
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 tane soğan orta boy
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Toz biber
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
İlk önce kaşarı bir kaba rendeliyoruz.
Sonrasında ayrı bir kaba kıymayı koyup üzerine soğanı rendeliyoruz ve geri kalan malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Sonrasında ufak güveçlere porsiyonluk olarak ilk köfte harcı sonradan da kaşarı koyuyoruz.
Tekrar köfte karcı koyup etrafından doğru iyice kapatıyoruz.
200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. DENEYECEK OLANLARA ŞİMDİDEN
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
elma
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr margarin ( tereyağ)
3 yemek kaşığı yoğurt
3. 5 su bardağı un( kontrollu)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Çeyrek limon rendesi ( isteğe bağlı)
1 fincan pudra şekeri
3 orta boy elma
1 tatlı tarçın
1 çay bardağı şeker
1 avuç isteğe bağlı ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle rendelemiş olduğumuz elmayı tarçını, şekeri,elmalar suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Soğuyunca ceviz içine de ekleyip karıştırıyoruz.
Hamuru için margarini,yoğurt, kabartma tozu,limon rendesi,pudra şekerini iyice yoğuruyoruz.
Unu da az az ilave ederek kontrollü kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz ve hamurumuzu 5 eşit parçaya bölüp beze yapıyoruz.
Yapmış olduğumuz bezeleri altını unlayarak koyalım.
Sonra tek tek bir tatlı tabağı boyutunca yarım santim eninde açıyoruz.
8 eşit parçaya kesip kalın kısmına bir tatlı kaşığına yakın iç harcımızı koyuyoruz.
Sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsimize yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 fırında üzeri hafif kızarana denk kontrollü pişiriyoruz.
Fırından çıkarınca kurabiyelerimi hafif ılıyınca üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.
Pirinç Köftesi
İçli köfte kadar lezzetli, üstelik yapımı ondan çok daha pratik. Misafirlere hava atmalık, bol bol yapıp yemelik pirinç köftesi.
Kategori: Köfte
Etiketler: pirinç
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı soğuk su
150-200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
200-250 gram yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pirinçleri nişastası çıkana kadar güzelce yıkayın.
Üzerine soğuk su ve tuz ekleyip lapa kıvamına gelene kadar pişirin. Su az gelirse kontrollü bir şekilde su ekleyebilirsiniz.
Lapa kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve ılıması için bir kenara alın.
Hafif ılıdıktan sonra üzerine yumurta ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
Son olarak karabiber ilave ederek renk ve tat katın.
Eklediğimiz bütün malzemeleri güzelce yoğurup hamur elde edin.
Ayrı bir yerde normal içli köfte harcı hazırlar gibi kıyma, soğan ve baharat üçlüsünü güzelce karıştırarak pişirin.
Son olarak biraz maydanoz ekleyip, hafif ılımaya bırakın.
Göz zevkinize göre en az bir yumurta büyüklüğünde hamurdan parçalar alıp ortasına bir delik açıp, iç harcından koyarak kapatın.
Son olarak galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
İyice kızardıktan sonra fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.
Mangal Tadında Baharatlı Tavuk (Ana Yemek)
Mangal Tadında Baharatlı Tavuk (Ana Yemek)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
tavuk but
tavuk eti
tavuk kanat
tavuk sarma
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo tavuk sarma ya da tavuk kanat (Tavuk but da olur ben 6 adet tavuk sarma kullandım)
1.5 çay kaşığı pul biber
1.5 çay kaşığı kekik
1.5 çay kaşığı toz biber
1 fiske karabiber
1 fiske kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Yıkanılan tavuklar süzülür ve bütün malzemelerle harmanlanır (1 gece dolapta bekletirseniz daha lezzetli olur).
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir 200-220 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Servis edilir.
Kanat kullanacaksanız 200 derecede 30-35 dakika pişirin, tavuk sarma kullanacaksanız süreyi 45-50 dakikaya çıkartın.
Ben her ikisini de deneyip fotoğrafını paylaştım. Denediğiniz tariflerin fotosunu bizimle paylaşmayı unutmayın.