mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı &uuml;zerine, sarısı &uuml;zerine)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu&nbsp
Tam buğday unu (daha besleyici ve yoğun aroma i&ccedil;in)
Yulaf unu (hafif ve sağlıklı se&ccedil;enek)
Glutensiz un karışımı (gluten hassasiyeti olanlar i&ccedil;in)
Zeytinyağı (aromatik ve sağlıklı)
Eritilmiş tereyağı (daha zengin tat i&ccedil;in)
Hindistancevizi yağı (hafif tatlı aroma katmak i&ccedil;in)
S&uuml;zme yoğurt (daha koyu kıvam ve zenginlik i&ccedil;in)
Kefir (fermente, hafif ekşi tat i&ccedil;in)
Bitkisel yoğurt (badem, soya, Hindistan cevizi - vegan alternatif)
Deniz tuzu
Himalaya tuzu (tat farkı i&ccedil;in)
Susam
&Ccedil;&ouml;rek otu
Haşhaş tohumu
Rendelenmiş peynir (tuzlu se&ccedil;eneklerde)

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
2. Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın veya yuvarlak şekil verin.
4. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
5. İsterseniz &ccedil;&ouml;rek otu veya susam serpebilirsiniz.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
7. Fırından &ccedil;ıkarıp soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
8.
Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
asma yaprağı
baldo pirinç
pirinç
dereotu
dolmalık fıstık
domates
karabiber
kuş üzümü
limon kabuğu
limon tuzu
tuz
maydanoz
şeker
soğan
tarçın
taze nane
toz biber
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1/3 kg taze asma yaprağı
4 orta boy soğan
3 bardak baldo pirinç
1 su bardağı zeytinyağı
1/4 (çeyrek) demet maydanoz
1/4 (çeyrek) demet dereotu
1 tutam taze nane
Kuş üzümü
Tarçın
Yenibahar
Karabiber
Kırmızı (tatlı) toz biber
2 yemek kaşığı şeker
Dolmalık fıstık
Limon kabuğu rendesi
3 domates rendesi
1 yemek kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
1/2 kg taze asma yaprağı; temizlenip yıkanır, sapı alınarak üst üste dizilir ve derin bir kaba alınır. üzerine tuz serpilip sıcak su konur, rengi sararıp yapraklar yumuşayıp su ılınınca sudan çıkarıp, süzgece alınır.
Pirinç tuzlu sıcak suda 20 dk. kadar bekletilip sonra iyice durulanır ve süzülür.
Yayvan bir tencereyi orta ateşe alın ve 1/4 su bardağı zeytinyağını ekleyin.
İçine dolmalık fıstıkları atıp rengi hafifçe dönene kadar arasıra karıştırın.
Sonra pirinçleri ekleyip (pirinç taneleri birbirine önce sarıp sonra birbirini bırakana kadar) kavurun.
Kavrulan pirinçlere küçücük doğranmış soğanları ekleyin renkleri sararıp saydamlaşınca sırayla şekeri, yıkanmış kuşüzümünü, limon kabuğu rendesini, kıyılmış maydanoz dereotu naneyi ve en son domates rendesini ekleyin.
Ocağın altını kapatıp tuzu baharatları limon tuzunu da ekleyip iç harcı şöyle bir karıştırıp kapağını kapatın.
15-20 dakika dinlendirin, her bir asma yaprağının geniş tarafına 1 tatlı kaşığı kadar iç koyun.
Önce size yakın iki üç kenarı iç malzemenin üzerine kapayıp sonra size yakın tarafından öne/ileriye doğru biraz ince ve sıkı ( kenarları da içe toparlayarak) sarın.
Sarma olayı bitince pişirme tencerenizin dibine bir sıra incecik kesilmiş soğan halkalarından koyun (ya da artan yırtılan yaprakları yerleştirin ).
Üzerine sarmaları dizin, üzerine 3 bardak su ile beraber kalan zeytinyağını gezdirin ve küçük düz bir tabak veya piyasada bu iş için satılan delikli seramik ara tabağını koyun.
Kısık ateşte 35- 40 dakika kadar( kontrollü) ağır ağır pişirin.
Sarmalar soğumadan kapağını açmamaya özen gösterin.
Çökelekli Ev Pizzası
Çökelekli Ev Pizzası? Çökelekli Ev Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çeri domates
domates
çökelek
kekik
ketçap
mısır
pul biber
şeker
sıvı yağ
sosis
sucuk
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/3 paket yaş maya
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı teremyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
1 yemek kaşığı ketçap
1 küçük kase mısır
3 adet sosis
1 parmak sucuk
3 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin
8 cherry domates
1 kase çökelek peyniri
Kekik
Pulbiber
(pizza malzemesi bildiğiniz üzere tamamıyla damak tadınıza ve evde mevcut malzemeye göre çeşitlendirilebilir. )

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerinden maya, süt ve şekeri karıştırıp bir kaç dakika bekletiyoruz.
Un haricindeki diğer tüm malzemeyi de ekleyip karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un katarak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. (poğaça hamuru kıvamında)
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurumuzu ister elle ister merdane yardımıyla açıp seriyoruz.
Hamur açtığımızda ince görünse de pişerken de mayalanacağı için 2 ya da 3 katı kalınlığa çıkabiliyor.
Ben klasik dikdörtgen borcama yaptım kalın hamur oldu.
İnce hamur olmasını isterseniz daha da inceltip iki yuvarlak borcamla iki pizza elde edebilirsiniz.
Tepsiye serdiğimiz hamurun üzerine bir fırça yardımıyla ketçap sürüyoruz.
Sonra kullanmak istediğimiz tüm malzemeyi üzerine serpiştiriyoruz.
Tuz ve baharat atıyoruz.
180 derece ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişiriyoruz.
Kaparili Karides Güveç
Denizden gelen lezzetlerle dolu bir şölen kaparili karides güveç
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
3 yemek kaşığı kapari
500 gram karides
6 adet mantar
1 adet kırmızı biber
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 dal dereotu

Hazırlanışı:
Kapariyi sudan geçirip süzün. Mantarları temizleyip ince kıyın. Kırmızı biberi küp doğrayın. Karidesi bir kaba alıp üzerine kapari, mantar, kırmızı biber, tuz, karabiber ve pul biber ilave edip harmanlayın.
Daha sonra bir güveç kabına aktarın. Üzerine tereyağını küçük parçalar halinde koyun. Alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Folyoyu alıp 5 dakika daha pişirin. Kıyılmış dereotu ekleyerek servis yapın.
Bardakta Tiramisu
Porsiyonluk hazırlayabileceğiniz, sunumu şık, oldukça da pratik ve nefis bir tatlı tarifi.
Kategori: Labne Peynirli Tarifler
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Bardak Tatlıları
Bisküvili Tatlı Çeşitleri
Pratik Misafir İkramlıkları
Kremalı Soğuk Tatlılar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nescafe
3 su bardağı süt
1 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
200 gr labne peyniri
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Bardakta tiramisu yapımı için ilk olarak kremayı hazırlayın. Orta boy derin bir tencere içine 3 su bardağı süt, 1 adet yumurta sarısı, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı tepeleme un ve 1 yemek kaşığı dolusu nişasta ekleyin.
Karışımı iyice çırpın.
Tencereyi ocak üzerine koyun. Tel çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Krema piştikten sonra içine 1 paket vanilya koyup, karıştırın.
Kremayı başka bir kap içine aktarıp, ılımaya bırakın. Ilıyan kremanın içine 200 gr labne peyniri ekleyin.
Mikser yardımı ile çırpın. Labne peynirini koymadan önce mutlaka suyunu süzün.
Diğer taraftan küçük bir kap içine 1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı nescafe ve 1 yemek kaşığı toz şeker koyup, iyice karıştırın.
Daha sonra kedi dili bisküvilerin her iki tarafını kahveli karışıma batırıp, 2 ya da 3 parçaya kesin.
Kestiğiniz parçaların da sadece uç kısımlarını hafifçe tekrar kahveli karışıma batırın.
Orta büyüklükteki kup ya da bardakların dibine yerleştirin.
Üzerlerine hazırladığınız kremadan 2 ya da 3 yemek kaşığı koyun.
Tekrar kedi dili bisküvilerden yerleştirin.
Ardından krema, bisküvi olacak şekilde bardak dolana kadar aynı işlemi tekrar edin.
Hazırladığınız bardakta tiramisuyu buzdolabında en az 3-4 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra buzdolabından çıkartıp, üzerine bolca kakao serpiştirin.
Bardakta tiramisunun üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Susamlı Kat Kat Poğaça
Teremyağlı Susamlı Kat Kat Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
maya
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket maya
1 çay bardağı el yakmayan sıcak su
1 tatlı kaşığı şeker
Bunları birbirine karıştır 5 dk. beklet maya kabarınca unun içine dökülür
150 gr. teremyağ
Kavrulmuş susam
1 çay bardağı süt
4-5 su bardağı un
150 gr. erimiş teremyağ
3 su bardağı ılık süt
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bu malzemelere ıslanmış mayayı da ekle ele yapışan cıvık bir hamur olacak şekilde yoğurulur, üzerini örterek 15 dk. dinlendirilir.
Hamurdan parçalar alarak merdane ile açılır üzerine erimiş teremyağı sürülür.
Bu şekilde 5 kat hamur hazırla son katın üzerine yağ sürülmeyecek.
Hamurun üzerini örterek buz dolabında 20 dk. dinlendir.
Dinlenen hamuru dikdörtgen şeklinde açabildiğin kadar aç içine yine tereyağ sür sonra bolca beyaz peynir serpilir.
Rulo şeklinde sarıp iki parmak genişliğinde dilimler kesilir.
Önce süte sonra susama her tarafını bandır tepsiye dizilir.
15 dk. mayalanması için bekletilir sonra 200 derece fırında pişirilir.
Krem Şantisiz Lokum Tarifi
Krem Şantisiz Lokum? Krem Şantisiz Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
süt
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
9 yemek kaşığı irmik
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilin
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İrmik, süt, toz şeker ve vanilini bir tencerenin içerisine alın. Koyu kıvamlı bir hal alana kadar karıştırarak pişirin.
Koyu kıvamlı bir hal alınca ocaktan alın. Oda sıcaklığında karıştırarak ılınmasını sağlayın.
Ilıdıkça kıvamı koyulaşacaktır. Kıvamı iyice koyulaştığında ve elinizle dokunabileceğiniz bir kıvam aldığında harçtan minik toplar alarak yuvarlayın.
Hindistan cevizini yayvan bir kabın içerisine alın. Hindistan cevizine hazırladığınız topları güzelce bulayın.
Ardından minik kağıt kapların içerisine koyarak ya da bir tabağa üst üste dizerek buzdolabında 20 dakika kadar soğutun. Çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun.
Brokoli Çorbası
Brokoli çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: brokoli
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram brokoli
5 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı krema
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Brokoliyi küçük parçalara ayırıp suda haşlayın. Piştikten sonra el blenderından geçirin.
Tavuk suyunu ilave edip kaynatmaya devam edin. Çorba kaynayınca un ve kremayı sulandırıp içerisine aktarın.
Karabiber ve tuzu damak zevkinize göre ilave edin. 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin.
Sebzeli Yasemin Pilavı
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sebzeli Yasemin Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Pilav Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 havuç
2 diş sarımsak
250 gr yasemin pirinci
2 domates
500 ml sıcak su
Yarım su bardağı bezelye
Biberiye yaprakları

Hazırlanışı:
1. Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurun.
2. Yarım ay şeklinde doğranmış havuçları ilave edin.
3. Sarımsağı rendeleyerek ekleyin.
4. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Rendelenmiş domatesi ilave edip 2 dakika pişirin.
6. Sıcak suyu ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alarak 15 dakika pişirin.
7. Bezelyeleri ilave edin ve suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.
8. Üzerine taze biberiye yaprakları serpip servis yapın.
Nohutlu Pilav
Geleneksel sokak lezzetlerinden olan nohutlu pilavı evde yapmaya ne dersiniz? Evde olan malzemelerle hemen yapabileceğiniz nohutlu pilav tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı su veya et suyu
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirinci tuzlu ılık suda beklettikten sonra yıkayarak süzün. Pilav tenceresinde tereyağını eritin ve pirinç saydamlaşana kadar kavurun.
Kavrulan pirincin üzerine su, tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ısıda suyunu çekene kadar pişirin. Pirinç suyunu çektikten sonra haşlanmış nohut katıp tahta kaşıkla bir kez karıştırın.
Ocaktan alıp 10 dakika demlenmeye bırakın. Arzuya göre üzerine karabiber serpip servis yapın.
Teremyağlı Kolay Köfte Tarifi
Teremyağlı Kolay Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta
kekik
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
teremyağ
margarin
tuz
un
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet soğan
5 diş sarımsak
1 adet yumurta
Kekik, pul biber, yenibahar, tuz
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı yakın galeta un veya bayat ekmek
800 gr kıyma
Sıvı teremyağ

Hazırlanışı:
Bir derin kaba kıyma, baharatları, galeta un, tuz, sarımsak 1 yumurta kırıp karıştır az içine teremyağ koyun.
Sonra ince ince kıymış olduğunuz maydanozu içine katıp karıştırın.
Bütün malzemeleri iyice kıymayla beraber karıştırın. 160 derece ısınmış fırına yağlı pişirme kağıda bir fırçayla teremyağ sürün.Arzuya göre şekil verip köfte şeklinde diziyoruz
180 derece ayarlayın 10 dakika pişirin.
Kırmızı Lahana Turşusu
10Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 11 Dakikada Kırmızı Lahana Tur��usu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Turşu Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım mor lahana&nbsp
3 par&ccedil;a limon tuzu&nbsp
1 su bardağı su + 1 su bardağı sirke&nbsp
1 yemek kaşığı tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Doğradığımız lahanaları tuz ile iyice ovuyoruz formlarını kaybedecek kadar.
2. &nbsp;Ardından temiz bir kavanoza doldurup üzerine sirke, su ve limon tuzu ilave ediyoruz.
3. Buzdolabında 3 gün bekledikten sonra hazır, bana kalırsa ilk gün de çok güzel oluyor.
İskoç Kurabiyesi
Sizi çocukluğunuza götürecek, oldukça pratik bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: i̇skoç
kurabiyesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 çorba kaşığı pudra şekeri
7 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı (2 parmak fazla) un
1 avuç toz şeker (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Pudra şekeri ve tereyağ macun kıvamına getirelim.
Üzerine unu ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığına kadar yoğuralım.
Tezgaha alalım ve istediğimiz şekli verelim.
Üzerine delikler açalım 190 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirelim.
Elmalı Fit Crumble
Elmalı Fit Crumble? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Fit Crumble Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
anjelika erik
erik
badem unu
un
bitter çikolata
çikolata
ceviz
damla çikolata
fındık yağı
hindistan cevizi yağı
kırmızı elma
elma
tarçın
yulaf ezmesi
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kırmızı elma (orta boy)
1 adet mandalinanın suyu
1-2 adet anjelika erik
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (fındık yağı, zeytinyağı da kullanılabilir)
2 yemek kaşığı glütensiz yulaf ezmesi
1 çay bardağı badem unu( badem ununuz yoksa çiğ bademi rondo yardımıyla çekebilirsiniz.)
4-5 adet ceviz (irice parçalanmış)
İsteğe göre bitter damla çikolata

Hazırlanışı:
elmaların ve eriklerin kabuklarını soymadan çekirdeklerini çıkarıp küp şeklinde doğrayın.
Bir tavaya 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı, mandalina suyu ve doğradığınız elmaları aktarın.
Elmalar pişmeye yakınken tarçını ekleyin ve ocaktan aldıktan sonra cevizleri de ekleyip karıştırın.
Rondoya badem unu, yulaf ezmesi ve 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağını ekleyip karıştırın.
Pişireceğiniz fırın kabını yağlayın. (tereyağı ile yağladım)önce elmalı harcı üzerine de yapmış olduğunuz bademli hamuru yayarak aktarın. (damla çikolatayı bu aşamada üzerine serpin)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
İsteğe göre sade dondurma ile servis edebilirsiniz.
Kemikli Nohut Yemeği Videolu
Kemikli Nohut Yemeği Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu eti
nohut
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg nohut ( bir gece önceden ıslatılmış)
3 parça kemikli kuzu eti
1 büyük boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 er çay kaşığı pul biber ve kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak düdüklü tencereye yarım kg akşamdan ıslatılmış nohutu alıyoruz.
Üzerine 3 parça kemikli kuzu etini ekliyoruz.
Daha sonra üzerine çıkacak kadar normal ısıda suyu ekliyoruz.
Düdüklünün kapağını kapatıp 40 dk pişiriyoruz.
Ayrı bir yerde nohutun sosu için yarım çay bardağı zeytinyağını tavaya alıyoruz.
Üzerine 1 adet yemeklik doğranan soğanı ekliyoruz ve kavuruyoruz. 1 er tatlı kaşığı domates ve biber salçalarını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Hazır olan sosu ocaktan alıyoruz.
Düdüklü tencerenin kapağını açıyoruz.
Üzerine hazırladığımız sosu ekleyip karıştırıyoruz. 5 dk bu şekilde kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Kemikli nohut yemeği hazır. Tarifin videosu için youtube kanalımıza bekliyoruz.
Palamut Güveç
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Palamut Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Palamut Tarifleri
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet palamut
1 adet soğan
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 adet limon
Yarım &ccedil;ay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Palamudu temizleyip fileto haline getirin.
2. &nbsp;Bir g&uuml;vecin i&ccedil;erisine piyazlık doğranmış soğan, tereyağı, kimyon, pul biber ve kekik ekleyip harmanlayın.
3. &nbsp;Fileto haline getirdiğiniz palamudu hazırladığınız soğanlı karışımın &uuml;zerine dizin.
4. &nbsp;Doğranmış domates, sivri biber ve yarım &ccedil;ay bardağı su ve bir adet limon ekleyin.
5. &nbsp;&Uuml;zerine erittiğiniz bir yemek kaşığı tereyağı ve yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağını gezdirin.
6. &nbsp;Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 15 dakika pişirin.
7. &nbsp;Kabuğu soyulmuş ve &ccedil;ekirdekleri &ccedil;ıkarılmış limon ve doğranmış maydanoz ile servis edin.
Köfteli Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı sıcak su
3 dolu yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 diş rendelenmiş sarımsak
Kimyon, toz kırmızı biber, karabiber
1,5 su bardağı yoğurt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta sarisi
6 su bardağı su ya da tavuk suyu
Pul biber ve nane yakılmış 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köfteyi yapmakla başlayalım. Bulguru suyla ıslatıp diğer köfte malzemelerini de ekleyip yoğuralım.
Ellerimizi hafif ıslatıp fındık büyüklüğünde şekil verelim.
Diğer yanda çorba malzemelerini karıştırıp tencereye alalım ve kaynatalım.
Kaynayan çorbaya köfteleri ekleyelim. yaklaşık 15 dk kadar orta ateşte pişirelim.
Üzerine de yağda kızdırdığımız nane ve pul biberi ekleyip servise hazır hale getirelim. Afiyetler olsun:)
Hindistan Cevizli Kremalı Pasta
Hindistan Cevizli Kremalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
pasta kreması
pudra şekeri
şeker
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı pasta kreması
1 su bardağı Hindistan cevizi
200 ml krema
2 yemek kaşığı damla çikolata ya da 50 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle keki hazırlayın. Şeker ve yumurtayı mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpın ve elenmiş un, kakao, vanilini ve kabartma tozunu ilave edip son kez çırpın.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serdikten sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Hep söylediğim gibi bu süre kullandığınız kalıba ve fırına göre değişecektir.
Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini 15. dakikadan sonra kontrol edebilirsiniz.
Kreması için önce sütle krem şantiyi çırpın. Krem şantiyi çırptıktan sonra 3-4 yemek kaşığı toz pastane kreması ekleyin ki aynı pastanedeki kremalar gibi katı ve lezzetli olsun.
Sonra pudra şekeriyle tekrar çırpın ve hindistan cevizini ekleyin.
Kek soğuyana kadar kremanın da soğuması için buzdolabına kaldırın.
Çikolata sosunu yapmak için kremayı küçük bir tencerede kaynayana kadar pişirin, kaynadıktan sonra çikolataları ekleyip erimesini bekleyin soğumaya bırakın ama soğurken de arada karıştırın ki tencere de donmasın. Çikolata sosumuz da hazır.
Kek soğuduktan sonra tekrar kelepçeli kalıba ters çevirip koyun ki krema ve çikolata sosu hem akmasın hem hoş bi görüntüsü olsun.
Keki ılık sütle biraz ıslatın üzerine hazırladığımız kremayı dökün ve düzleştirin.
Çikolata sosu da soğuduktan sonra üzerine dökün ve hemen buzdolabına kaldırın 2-3 saat sonra servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
İrmik Güzeli
İrmik Güzeli? İrmik Güzeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
3 su bardağı şeker
Yarım limon
İrmik

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet malzemelerini tencereye ekleyip 15 dk kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra hamur malzemelerini bir kaba alıp karıştırıyoruz ve unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan bezeler yapıp, her bezeyi rulo yapıyoruz.
Tezgaha serptiğimiz irmiğe yaptığımız ruloları bulayıp serçe parmağımızın uzunluğu kadar kesip 170 derecelik fırında 25 dk pişiriyoruz.
Piştikten sonra soğuk şerbeti üzerine döküp servise hazır hale getiriyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.