mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltılık Krep
Kahvaltılık Krep? Kahvaltılık Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağından biraz az un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 adet domates
1 adet yeşil biber
Beyaz ve kaşar peyniri
Pişirmek için tereyağı veya sıvı yağ

Hazırlanışı:
Krep tarifi hazırlamak için un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın.
Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin.
Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağı veya sıvı yağ koyup kızdırın.
Tavaya 1 kepçe krep hamuru dökerek yayın. Her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar orta ateşte pişirin.
Pişen krebi tepsiye alarak içerisine dilimlenmiş domates, yeşil biber ve beyaz peynir ekleyerek yarım ay şeklinde kapatın.
Peynirin erimesi için çok kısa tavada pişirin ve tepsiye alın.
Yufkalı Kadayıf Tatlısı
Yufkalı Kadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
kadayıf
limon suyu
margarin
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
350 gr kadayıf
250 gr margarin
1 su bardağı çekilmiş ceviz
3 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi ocağa alalım kaynayınca altını kısalım 5 dakika kaynasın kapatalım altını soğumaya bırakalım.
Kadayıfı 25 gr margarin ile 1 yemek kaşığı şeker ile ocakta kavuralım.
Soğutalım cevizde ekleyip karıştıralım sonra tereyağını eritin.
Yufkaları açalım serelim üzerine tereyağı sürelim 2. yufkayı da onun üzerine serelim.
Kenar kısmına kadayıf harcından koyup saralım tepsiye dizelim ve isteğiniz şekilde kesebilirsiniz.
Kalan tereyağını da üzerine sürelim.
Isıtılmış fırında 180 derecede pişirin.Şerbet soğuk tatlı ılık olacak şekilde buluşturun.
Acılı Nohut Ezmesi(Antep usulü)
Acılı Nohut Ezmesi(Antep usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kemik
kırmızı biber
biber
nohut
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
2 parça soyulmuş kemik
Yarım çay bardağı yağ
Tuz
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Bir gece önceden ıslattığımız nohutları düdüklü de haşlıyoruz.
Ezilebilir kıvama gelince ocaktan alıp süzüyoruz.
Yağı kızartıp içine pul biberi atıyoruz.
Son olarakta nohutları katıp birazını eziyoruz.
Enfes Lezzet Ayvalı Enginar
Enfes Lezzet Ayvalı Enginar? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
ayva
bezelye
dereotu
enginar
havuç
patates
sarımsak
şeker
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet temizlenmiş enginar
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı bezelye
Yarım adet küp doğranmış havuç
1 küçük küp küp doğranmış patates
Yarım küp küp doğranmış ayva
1 diş sarımsak
1 orta boy küp küp doğranmış soğan
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker ve dereotu

Hazırlanışı:
Doğradığımız havucu, patatesi ve bezelyeyi 5 dk kaynatıp süzüyoruz.
Tavaya zeytinyağını koyup ılıtıyoruz.
Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip soğanlar pembeleşsene kadar kavuruyoruz.
Üzerine haşladığımız bezelye, havuç ve patatesi ekliyoruz.
2 dk sonra ayvalarımızı ekliyoruz.
Tuz, şeker ve dereotunu ekleyip altını kapatıyoruz.
Başka bir yayvan tencereye zeytinyağı ekliyoruz.
Ilınınca enginarlarınızı yağda çeviriyoruz.
Enginarların içine hazırladığımız iç harcını koyuyoruz.
Üzerine bir bardak kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
10 dk pişmesi için yeterli.
Ilık olarak servis ediyoruz.
Gelin Pastası
Gelin Pastası? Gelin Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı soğuk süt
1 litre süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 su bardağı hindistancevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri de ilave edip karıştırıyoruz.
Yağlanmış yuvarlak borcama döküyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Şeker ve sütü iyice karıştırıyoruz.
Ilıyan kekimizin üzerine delikler açıyoruz, şerbetimizi döküyoruz.
Krema için krem şanti hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz, pişiriyoruz.
Soğuyan kremamızın içine krem şanti ekleyip 2-3 dk çırpıyoruz.
Kremamızı kekimizin üzerine döküyoruz.
Üzerine hindistancevizi serpiyoruz.
Bonfileli Mantı
Domates sosunda pişen sotelenmiş bonfile parçaları, haşlanmış mantı ve yoğurt. Farkını net ortaya koyan bir mantı tarifi bonfileli mantı.
Kategori: Mantı
Etiketler: bonfileli
mantı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
25 gram kuru soğan
3 gram sarımsak
15 gram zeytinyağı
20 gram tereyağı
100 gram dana bonfile
30 gram tatlı sivri biber
175 gram mantı (önceden hazırlanmış taze mantı)
50 gram domates püresi
3 gram karabiber
2 gram pul biber
5 gram tuz
1/6 demet taze nane
100 gram yoğurt

Hazırlanışı:
<p>Kuru soğan ve sarımsakları küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Varsa yağlı kısımlarını aldığınız bonfileyi küçük küpler halinde kesin.</p>
<p>Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız tatlı sivri biberleri ince ince doğrayın.</p>
<p>Ayıkladıktan sonra bol suda yıkayıp kuruttuğunuz taze nane yaprakları ve taze soğanları incecik kıyın.</p>
<p>Önceden hazırlanmış taze mantıyı, geniş bir tencerede kaynamakta olan suda haşlayın.</p>
<p>Derin bir tavada zeytinyağını kızdırın. Küçük parçalar halinde doğranmış soğan ve sarımsakları soteledikten sonra bonfile parçalarını ekleyin. Yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin.</p>
<p>Tatlı sivri biber ve taze soğan parçalarını katıp soteleme işlemini sürdürün. Domates püresini ilave ettikten sonra kısık ateşte 5-6 dakika kadar pişirin.</p>
<p>Haşlayıp suyunu süzdüğünüz mantıyı, sos tenceresine aktarın. Tereyağı ilave edip son kez karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.</p>
<p>Yoğurt ve ince ince doğranmış taze nane yaprakları eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.</p>
Nefis Pizzam
Nefis Pizzam? Nefis Pizzam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kimyon
kuru maya
mantar
mayonez
mısır
salam
şeker
sıvı yağ
sosis
su
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
120 ml su
120 ml süt
2 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı kuru maya
Biber salçası, zeytin yağı, Ketçap (acılı olursa iyi olur, mayonez) ve kimyon – zevke göre arttırıp azalta bilirsiniz
Sosis ve ya salam
Mantar
Mısır (Konserve)
Domates
Kapya biber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle mayamızı önceden ılıttığımız sütün içerisine şekeri de ilave edip mayalandırıyoruz.
Sonra onu diğer malzemelere ilave ederek hamurumuzu yoğurup dinlendirilmeye bırakalım.
Sosumuzu hazırlayıp soba tepsisine yaydığımız hamura sürüyoruz.
Sonra rendelediğimiz kaşarın bir kısmını ekleyip ve malzemelerimizi koyuyoruz.
Üzerine azıcık ta kaşar ekleyip, 170 derecede 15-20 dakika kontrol ederek pişiriyoruz. SEVGİLER
Bebekleri Mışıl Mışıl Uyutan Mama
Bebekleri Mışıl Mışıl Uyutan Mama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
avokado
keçiboynuzu
muz
pirinç unu
un
su
yeşil üzüm
üzüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı su
7 adet çekirdeksiz yeşil üzüm
Çeyrek muz
Çeyrek avakado
1 çay kaşığı keçi boynuzu özü

Hazırlanışı:
Pirinç unu ve yeşil üzümleri 1 bardak suda muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Çatalla ezelim ya da blendrdan geçirelim.
Ayrı bi yerde muz ile avakadoyu ezelim.
Daha sonra hepsini birleştirip keçi boynuzu özü ekleyerek karıştıralım. Afiyetler olsun efendim. (+6 AY için uygundur. )
Yoğurtlu Meze ( Şakşuka )
Yoğurtlu Meze (Şakşuka)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kabak
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet patates
3 adet yeşil biber
1 adet patlıcan
1 adet kabak
Tuz
Yoğurt
Sarımsak
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri güzelce yıkayalım. Patateslerimizi dilimleyelim tuz atıp karıştıralım.
Kızgın yağımızın içerisine atalım bütün malzemelerimizi bu şekilde kızartalım.
Yoğurtlu sosu için; Yoğurdumuzu tuzumuzu sarımsağımızı ekleyip karıştıralım koyu ise eğer biraz su ekleyelim.
Kızartmış olduğumuz sebzelerin üzerine yoğurtlu sosumuzdan ekleyip karıştıralım hafif pul biber ekleyip servis edelim. Deneyeceklere şimdiden
Köri Soslu Tavuk Makarna
Köri Soslu Tavuk Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köri
kuru soğan
soğan
penne makarna
makarna
sıvı krema
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 kutu sıvı krema (200 ml)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köri
Tuz
1 paket penne makarna
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuğu istenilen şekilde doğrayalım.
Tavayı kızdırıp biraz sıvı yağ ekleyelim.
Tavuğu tavaya alalım suyunu salmasına fırsat vermeden pişirelim.
Küp küp doğradığımız soğanları ekleyelim.
5 dk pişirip krema ve baharatlarını ekleyelim.
2-3 dk. bekleyip altını kapatalım.
Makarnayı haşlayıp süzelim.
Tencereye yağ ve kremayı ekleyip üzerine makarnayı ilave edelim.
Baharatlarını da ekleyip karıştıralım.
Yumuşacık Bazlama (Tam Ölçülü)
Yumuşacık Bazlama (Tam Ölçülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
pekmez
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı instant kuru maya
1 yemek kaşığı pekmez
2 su bardağı ılık su
4-5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir yemek kaşığı kuru mayayı ve bir yemek kaşığı pekmezi kaseye alıyoruz.
Üzerine bir su bardağı ılık su döküp mayayı karıştırıp güzelce erimesini sağlıyoruz.
Derin bir kaba 4 su bardağı unu alıp üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz.
Unun ortasını açıp havuz oluşturup üzerine erittiğimiz mayayı döküyoruz.
Yanımızda bir su bardağı ılık su bulundurup yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz.
1 su bardağı kadar daha un ilave ettim.
Yoğururken hamur elinize yapışmayacak kıvama gelince un ve su eklemeyi bırakabilirsiniz.
Üzerini örtüyle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Portakaldan biraz daha ufak parçalar koparıp, hafif un serpiştirip ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde açıyoruz.
İşlem sonunda açmış olduğumuz hamurlarımızın üzerine tekrar bir örtü sererek yarım saatte bu şekilde mayalandırıyoruz.
Yağsız teflon tavayı orta ateşte kızdırıp bazlamaları önlü arkalı pişiriyoruz (sürekli cevirmemeye dikkat edin kabarmaz yoksa)
Hafif soğuduktan sonra buzluğa kaldırıp istediğiniz zaman buzluktan çıkarıp buzu tamamen çözülünce ısıtıp yeni yapılmış gibi tüketebilirsiniz =) @burcunun_sunumlarii instagram sayfamada davetlisiniz =)
Lale Kek
Lale Kek? Lale Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krema haline gelinceye kadar mikserle çırpalım. Yaklaşık 5- 6 dakika ardından yağı ve sütü ekleyelim.
Mikserimizin ayarını düşürerek onları da karıştıralım.
Vanilyasını ekleyelim unumuzu eleyerek kek harcımıza ekleyelim.
En sona da kabartma tozunu ekleyip bir miktar ayırıp kakaoyu ilave ederek karıştıralım
Kek kalıbımızı margarinle yağlayalım.
İlk önce sade harcımızı koyalım.Sonrasında kakaolu harcımızı dikkatlice sadece ortasına gelecek şekilde ilave edelim önceden ısıtılmış 180 derece de 30 dakika pişirelim:).
El Açması Kolay Peynirli Börek
El açması peynirli börek tarifi ile tadına doyulmaz enfes bir börek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Börek
Etiketler: el
açması
kolay
peynirli
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 küçük boy kase buğday nişastası
150 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
3-4 su bardağı un
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına sıvı yağ, su, süt, yumurta akı, sirke ve tuzu koyarak karıştırın.
Ardından kontrollü şekilde unu ilave ederek yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamuru yoğurduktan sonra 8 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
Bezelerin üzerini örterek yarım saat dinlendirin. Bezeleri nişasta yardımıyla açın.
Tereyağını eritip sıvı yağı ile karıştırın ve açtığınız bezenin üzerine sürün. Ardından peyniri koyun.
Harçlı kısımdan karşıya doğru rulo şeklinde sarın. Daha sonra ruloyu biraz burun ve kendi etrafında döndürerek sarın.
Bütün börekleri bu şekilde hazırladıktan sonra yağlanmış tepsiye dizin.
Dizerken ilk böreği ortaya koyun ve sonraki ruloları onun etrafına sararak dizin.
Kalan böreğin her yerine fırça ile sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst fırın ayarında börek kızarana kadar pişirin. (20-25 dakika).
Etimekli Tiramisu
Tatlılar dünyasının Oscar'ı olsa, en tatlı tarif oscarını etimekli tiramisu tarifi alırdı. Bu ödülü siz de onu deneyerek verin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: etimekli
tiramisu
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket toz pastacı kreması
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin
400 gram labne peyniri
2/3 su bardağı toz şeker
5 adet yumurta sarısı
200 gram krema
1 paket etimek
1 tatlı kaşığı kahve
1/2 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Toz pastacı kremasını bir kabın içine aktarın ve üzerine sütü ilave edin.
Ardından margarini ekleyin. Mikser yardımıyla çırpın. Kıvam almasını sağlayın.
Kıvam aldığında içerisine labne ve 1/3 su bardağı oranında şeker ekleyerek çırpmaya devam edin.
Bir tencerenin içine su ilave edin ve ocağa alın.
Cam bir kasenin içinde yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Ardından tencerenin üzerine oturtun. Çırparak kıvam almasını ve şekerin erimesini sağlayın.
Ardından kremalı, peynirli karışımın içine aktarın ve çırpın.
Çırpılmış kremayı karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
Etimekleri borcamın tabanına dizin. Kahveyi sıcak suyla açın ve etimekleri ıslatın. Bir kat daha dizip, onları da ıslatın.
Ardından kremalı-peynirli harcı dökün yayın.
Tatlınızı buzdolabından dinlendirin ardından servis edin.
Zeytinyağlı Islak Kek
Zeytinyağlı Islak Kek? Zeytinyağlı Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
limon suyu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı
2 paket kabartma tozu (Üstüne yarım limon suyu)
Yarım limon kabuğu rendesi
Hindistan cevizi, antep fıstığı, ceviz vs isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Kaba yumurtaları kırın güzelce çırpın.
Üzerine vanilyayı ekleyin, çırpın.
Şekeri ekleyip güzelce çırpın ki yumurta kokusu olmasın.
Daha sonra elenmiş olan unu, hamuru çırparken bir yandan yavaş yavaş ekleyin.
Sütü ekleyin.
Kakaoyu ekleyin. Zeytinyağını ekleyin. Çırpmayı durdurun. Kabartma tozunu ekleyip üstüne limon suyu katın. Kaşıkla yavaş yavaş yedirip köpürtün.
Sonra limon kabuğunu da ekleyip hepsini çırpın.
Büyük kare borcamı zeytinyağı ile yağlayıp hamuru biraz yukarıdan yavaşça eşit şekilde dökün.
Önceden biraz ısıtılmış 180 derecelik (alt üst turbo) fırına koyup 35 dk pişirin.
Sosu için tüm malzemeyi küçük bir tencerede karıştırın.
Altını açıp, sürekli karıştırırak kaynayana kadar pişirin. Kaynayınca altını kısıp 5 dk daha pişirin, kapatın.
Fırının süresi dolunca kapağını açmadan ve fırından almadan önce keki 5 dk bekletin. Fırından çıkarıp tekrar 5 dk bekletin. Bıçakla dilimleyin. Kürdanla üzerine delikler açın.
Sıcak sosu kekin üzerine yavaş yavaş dökün. Dinlenmeye bırakın. Üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı, ceviz ya da istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Soğuyunca buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.:)
Yeşil Erik Çorbası
Ekşili çorba sevenler buraya. Tam bir bahar çorbası olan yeşil erik çorbası farklı çorba tarifleri arayanlar için birebir. Haydi denemeye.
Kategori: Çorba
Etiketler: yeşil
erik
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 büyük su bardağı yeşil erik
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 büyük su bardağı tavuk suyu
3 büyük su bardağı su (300 ml.)
1 silme tatlı kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme yemek kaşığı tereyağ
1 silme tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tencereye alıp kızdırın ve unla kavurun.
Tavuk suyu ve suyu ilave edin.
Kaynamaya başlayınca erikleri içine atın.
Tuz, karabiber ve nane ekleyin.
5 dakika haşlayın ve içinden 7-8 adet eriği kenara ayırın. Geri kalanını blenderdan geçirin ve çorbanız hazır.
Bezelye Yemeği
Bezelye Yemeği? Bezelye Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
bezelye
domates salçası
salça
havuç
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 kilo ayıklanmış bezelye
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patates ile havucun kabuklarını soyalım küçük küp şeklinde doğrayalım.
Soğanımızı yemeklik olarak doğrayalım ve 5 yemek kaşığı sıvı yağ içerisinde kavuralım.
Daha sonra üzerine patates, havuç ve ayıklanmış bezelyeleri ekleyip karıştıralım.
Tuz ile pul biber serpiştirilip 1-2 dk karıştırarak kavuralım.
Son olarak bezelyelerin üzerini geçeçek kadar sıcak su ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
İzmir Bombası
İzmir Bombası? Binlerce kişinin defterindeki İzmir Bombası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
krem çikolata
nutella
şeker
su
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım çay bardağından az sıvı yağ̆
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Nutella veya herhangi bir çikolatalı krema

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için bir kabın içerisine suyu, sıvı yağ̆ı, şekeri, vanilyayı alalım.
Unu da hamurumuz ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırıp, yoğuralım.
Kıvam alan hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve 20 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Hamurumuza şekil verme aşamasına geçmeden önce fırınımızı en yüksek derecede alt-üst ayarında çalıştıralım.
Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve elimizle rulo şekli verelim.
Daha sonra hamur kesme aparatı ya da bıçak yardımı ile hamurumuzu 15 parçaya ayıralım ve küçük küçük bezeler haline getirelim.
Hazırladığımız bezelerden bir tanesini alalım, elimiz ile bastırarak hafifçe genişletelim.
Daha sonra oklava veya merdane yardımı ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım.
Açtığımız hamurun ortasına 1 dolu tatlı kaşığı nutella koyalım ve hamuru açıklık kalmayacak şekilde kapatalım, fazla gelen kısım olur ise makas yardımı ile kesebilirsiniz.
Fırın tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim.
Hazırladığımız ı̇zmir bombamızı topladığımız kısım alta gelecek şekilde fırın tepsisine alalım.
Tatlımızı fırına sürelim ve fırınımızın ayarını 220°c ye düşürelim, fanlı olarak pişirelim.
Pişirme işlemini fırının başından ayrılmadan, dikkatli bir şekilde yapalım.
Tatlı 7-8 dakika içerisinde pişecektir. Şimdiden biz çok beğendik umarım sizde beğenirsiniz.
Ay Çekirdekli Tuzlu Kurabiye
Ay Çekirdekli Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ay çekirdeği
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yumurta ‘akı içine sarısı dışına’
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket ayçekirdeği
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Aycekirdeği ve un hariç bütün malzemeyi kabımıza alıp güzelce karıştırıyoruz, kontrollü bir şekilde unumuzu ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra Aycekirdegi ni ekleyip tekrar yoğuruyoruz, yoğurma işlemi bittikten sonra merdane yardımı ile Açıyoruz.
İster bardak ile ister aparat ile ay şeklinde kesiyoruz.
Tepsiye döşeyip yumurta sarısını sürüyoruz.
170 derecede kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. ağızda dağılan muhteşem Bir Tuzlu Kurabiye Oldu Herkese Tavsiye ediyorum.
Peynirli Petek Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Peynirli Petek Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 su bardağı ılık su
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 yumurta
3 yemek kaşığı mayonez
1.5 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
300 g rendelenmiş beyaz beynir
8~10 dal maydanoz

Hazırlanışı:
1. Su, zeytinyağı, toz şeker, maya, bir yumurta, mayonez ve tuzu yoğurma kabına alarak karıştırın.
2. Unu yavaşça ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Üzerini streç filmle kapatıp 2 saat kadar dinlendirin.
4. Ayrı bir kasede rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu bir kaşık yardımıyla karıştırın.
5. Dinlenen hamuru unladığınız tezgah üzerine alarak elinizle büyük bir beze şekli verin.
6. Bezeyi merdane yardımıyla geniş bir yuvarlak elde edecek şekilde açın.
7. Yuvarlak şekilli bir kalıpla hamurdan daireler kesin.
8. Kestiğiniz yuvarlak hamurların içerisine hazırladığınız peynirli harçtan koyun.
9. Hamurun iki tarafından uçlarını bileştirerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
11. Sıcak servis yapın.
Elmalı Cevizli Muhteşem Pasta
Elmalı Cevizli Muhteşem Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
dövülmüş ceviz
elma
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon kabuğu
nişasta
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram eritilmiş ve iyice ılıtılmış tereyağı +3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1. 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 tatlı kaşığı isteğe bağlı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı hindistan cevizi
2 adet orta boy elma
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Ceviz

Hazırlanışı:
Herhangi bir tavada tereyağı eritilir. Ilımaya bırakılır. Ilıyınca 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip şekerle mikserde 2-3 dakika çırpın.
Sonra oda sıcaklığındaki yumurtalar, süt, un, kabartma tozu, vanilya, hindistan cevizini, toz tarçını iyice özdeşleşene kadar çırpıyoruz.
Cevizleri ve elmaları minik minik küp şeklinde doğrayıp ekliyoruz ve kaşıkla karıştırıyoruz.
Hazırladığımız karışımı yağlanmış borcama döküyoruz (benimki 25×25 cm. kare borcam) ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında içini çekene kadar pişiriyoruz. (Kürdan batırıp kontrol edebilirsiniz. )
Kek soğurken muhallebiyi hazırlıyoruz: şeker, un, nişasta bir kaba alınır.
Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için karıştırıyoruz.
Limon kabuklarını da ekleyip orta ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Kaynayınca vanilyasını ekleyip ocaktan alıyoruz ılımaya bırakıyoruz.
Soğuyan kekin üzerine ılıyan muhallebisi dökülür. Üzeri hindistan cevizi ve ceviz ile süslenir.