mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolata Rüyası
Bazıları hayalini kurarken bizler çikolata rüyasını yiyoruz. Evde yapabileceğiniz en güzel tatlılardan biri işte karşınızda.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolata
rüyası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 paket şekerli vanilin
1/2 su bardağı şeker
2 çay bardağı fındık
1 adet yumurta
150 gram tereyağı
40 gram kakao
1 paket çikolatalı fındıklı puding
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye un, şeker, fındık, kakao ve şekerli vanilini ekleyip karıştırın. Ortasını açıp yumurtayı ve küp küp doğranmış tereyağını ekleyip iyice yoğurun.
Ortasını açıp yumurtayı ve küp küp doğranmış tereyağını ekleyip iyice yoğurun.
Hamur toparlandıktan sonra pürüzsüz bir kıvama gelince streç filme sarıp 30 dakika buzdalabında bekletin.
Dinlenen hamuru tehgahta üzerine az un serperek açın.
Tart kalıbınızı yağladıktan sonra kestiğiniz hamuru tart kalıbına yerleştirin ve çatal ile bir kaç delik açın. 170 derece ısınmış fırında kenarları ısınan kadar pişirin. (20 25 dakika)
Yaptığınız pudingi soğuyunca üstüne dökün ve istediğiniz gibi süsleyin.:)
Orjinalinden Daha Güzel Kfc Çıtır Tavuk Tarifi
Orjinalinden Daha Güzel Kfc Çıtır Tavuk? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Mikrodalga
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kırmızı toz biber
toz biber
köri
mısır gevreği
soda
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
800 gram tavuk göğsü eti
2 çay bardağı süt Çay bardağı ölçüm 125 ml
4 çay bardağına yakın un (Miktar herkeste değişebilir)
2 adet orta boy yumurta
1 cam şişe soda
1 tepeleme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tepeleme tatlı kaşığı köri
2 silme tatlı kaşığı tuz
1 paket şekersiz, sade mısır gevreği

Hazırlanışı:
Bütün olan kalın haldeki, tavuk göğsümüzün kalın kısımlarından ortadan ikiye keserek ayırıp, orta incelikte etler elde etmiş olalım.
Sonrasında boyundan ellemeyip, eninden dilimlere kesiyor.
Jülyen şekilde, ince uzun parçalar elde ediyoruz.
Derin bir kap içine; süt, yumurta ve unu ekleyip tel çırpıcı ile iyice karıştırıyoruz.
Sonra sodayı ekliyor, baharatların tümünü de katıp karıştırıyoruz.
Hamur, çok akışkan, yada çok koyu kıvamda olmamalı etlerin üzerinden akmadan duracak şekilde olması yeterlidir.
Etleri sosun içine aktarıp kaşıkla karıştırıyor.
Üzerini örtüp 2 saat mutlaka buzdolabında dinlendiriyoruz.
Bu marinasyon, etlerimizin pamuk gibi pişmesini sağlayacak.
Süre sonunda, 1 kutu mısır gevreğini geniş bir kap içine alıp, elde küçük parçalara ufalıyoruz (un haline getirmeden ufaltarak kırıyoruz) bir çukur tabak içerisine.
Mısır gevreğinden biraz koyup gerisini bekletiyoruz. Bittikçe tabağa yenisini ekliyoruzki ıslanıp hamurlaşma olmasın mısır gevreklerinde.
Sonra bir çatal batırarak etleri sırası ile teker teker sos içinden fazlalığını biraz akıtarak çıkarıyor, mısır gevreği içine bırakıyoruz.
Her yerine iyice gevreğe bulayıp içinden çıkarıp bir büyük tepsi yada tahta üzerine etlerin hepsini biriktirerek bitiriyoruz.
Ardına derin geniş bir tavaya bolca sıvı yağ ekleyip iyice kızdırıyoruz.
En yüksek ateşten azca kısığa getirip harlı ateşte (benim ocağım en yüksek dokuzda yanıyor, ben ayarı 7 de kızarttım)
Arkalı önlü güzelce kızartıyoruz sonra sıcak sıcak servis edebiliriz. Artan olursa, onlarıda ertesi gün mikro dalga fırında ısıtıp tüketebilirsiniz.
İrmikli Muhallebi
İrmikli Muhallebi? İrmikli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
krem şanti
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 adet vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı soğuk süt
1 kutu kremşanti (içerisinde iki paketi de kullanıyoruz)

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri koyup ocağa alıyoruz, orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Göz göz kaynayıp koyulaşan tatlımızı kapatalım.
Ardından borcamı hafif ıslatıp tatlımızı dökelim soğusun.
Üzeri için 1 su bardağı süte 2 paket kremşantiyi döküp koyulaşıncaya kadar çırpalım.
Daha sonra kremşantiyi tatlımızın üzerine eşit şekilde yayalım. Arzuya göre fındık ve cevizle süsleyebilirsiniz
Süt Helvası
Süt Helvası? Süt Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
file fındık
fındık
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 adet yumurta
100 gr. tereyağ
1 paket vanilya
Kıyılmış fındık (file fındık kullandım)

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine bir kilo süt, toz şeker, yumurta ve vanilya alıyoruz ve mikserle yüksek devirde toz şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz
Bir kenara alıyoruz beklesin.
Diğer tarafta yağı eritip un koyup sürekli karıştırarak unu kavuruyoruz.
Sonra sütlü karışımı (soğuk olarak) kavurduğumuz una yavaş yavaş ilave edip çırpıyoruz. (sütün soğuk olması gerekiyor topaklanma yapmaması için)
Devamlı karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra dilediğimiz fırın kaplarına boşaltıyoruz.
Toprak kaselerde kullanabilirsiniz.
Tatlı kaplarınızı içi su dolu tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
Fırından çıkınca üzerine kıyılmış fındık serpiyoruz.
Ispanaklı Rulo Köfte
1Sa Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Ispanaklı Rulo Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sebzeli Köfte Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Sos Tarifleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı galeta unu
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kabartma tozu
500 g ıspanak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Dil peyniri
3-4 patates
4 domates
2 yemek kaşığı tereyağı
Kekik

Hazırlanışı:
1. Köfteyi hazırlamak için, kıymayı bir karıştırma kabına alın.
2. Soğan ve sarımsakları rendeleyin.
3. Galeta unu, yumurta, tuz ve baharatları ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
4. Buzdolabına alıp 15-20 dakika dinlendirin.
5. &nbsp;İç harcı için, ıspanakları yıkayın.
6. Suyunu süzüp ince kıyın.
7. Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
8. Yemeklik doğradığınız soğan ve ince kıydığınız sarımsakları ilave edip pembeleşinceye kadar soteleyin.
9. Doğradığınız ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar suyunu çekinceye kadar sotelemeye devam edin.
10. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın.
11. &nbsp;Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt arasında açın.
12. Kenarlarını düzleştirmek için bıçakla keserek kare şekli verin.
13. İçine ıspanaklı harçtan bir miktar yayın ve bir parça dil peyniri yerleştirin.
14. Yağlı kağıt yardımıyla kenarlarından tutup köfteyi rulo şeklinde sarın.
15. Kenarlarını da kapatıp şekil verin ve yağlı kağıt üzerine dizin.
16. &nbsp;Yıkayıp kuruladığınız patatesleri halka dilimleyin.
17. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve patatesleri ilave edin.
18. Patatesler kızarmaya başlayınca bir kasede karıştırdığınız tuz ve baharatları ekleyin.
19. Karıştırıp ocaktan alın.
20. Patatesleri bir fırın kabına aktarın.
21. Aynı tavada bu defa köfteleri renkleri dönünceye kadar çevirerek hafif pişirin.
22. Patateslerin üzerine hazırladığınız köfteleri sıralayın.
23. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
24. &nbsp;Sosu için, tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
25. Rendelediğiniz domatesleri ilave edin ve domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin.
26. Tuz ve baharatlar ile tatlandırın.
27. Karıştırıp ocaktan alın ve fırından çıkardığınız köftelerin üzerine gezdirin.
28. Sıcak servis yapın.
29. Farklı bir tarif arayışındaysanız, garnitürlü rulo köfte tarifine göz atabilirsiniz.
Deniz Dalgası (Deniz Kabuğu)
Deniz Dalgası (Deniz Kabuğu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
su
tahin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin (yumuşak)
2 yemek kaşığı tahin
1 büyük yumurta (küçük ise 2 tane)
1,5 çay bardağı irmik
2 çay bardağı iyice ufalmış ceviz (Fındıkta olur)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çay bardağı un (duruma göre un koyabilirsiniz)
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2,3 damla limon

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kaba koyup, (un hariç) iyice yoğrulur. Daha sonra un koyup, yoğurmaya devam edilir (eline yapışmayana kadar).
Hazır olan hamur 5 dakika buzdolabında dinlendirilir. Bu arada şerbet malzemelerini küçük bir tencereye alıp, kaynatalım.
Kaynamaya başladıktan 5-6 dakika sonra altını kapatıp, soğumaya bırakalım. Dinlendirdiğimiz hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, yuvarlayalım.
Yuvarladığımız hamuru biraz yassılaştırıp, çay bardağı ile şekil verelim (bütün hamurlara aynı işlem yapılır).
180 derecede 25 dakika pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirilip, soğuk şerbeti dökülür.
Kahvaltıların Vazgeçilmezimiz Maydanozlu Gözleme
Kahvaltıların Vazgeçilmezimiz Maydanozlu Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kaşar peyniri
maydanoz
su
toz maya
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 paket toz maya
1 su bardağı beyaz peynir
Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
Yarım demet ince doğranmış maydanoz
Yarım demet ince doğranmış dereotu
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
1 yumurta
Alabildiğince un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp kontrollü bir şekilde un ilavesiyle yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
İçerisine ince doğranmış maydanoz ve dereotunu da ekleyip iyice karışana kadar yoğuruyoruz.
1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamurdan küçük bezeler alıyoruz ve merdane ile açıp yağsız kızgın tavada önlü arkalı kızartıyoruz.
Kızaran gözlemelerin her tarafına tereyağ sürüp sıcak servis yapıyoruz.
Kıymalı Kaşarlı Pide
Damaklarda yer edecek enfes bir pide tarifimiz var! Karşınızda; Kıymalı kaşarlı pide tarifi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Pide
Etiketler: kıymalı
kaşarlı
pide
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 gram instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
350 mililitre ılık su
4 su bardağı un
1/2 su bardağı tam buğday unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet büyük boy domates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 çay kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Sebzeler incecik doğranır. Tüm iç malzemeler iyice karıştırılır.
Büyük bir kapta 1 bardak ılık su, maya ve toz şeker karıştırılıp 15 dakika kapatılır.
Bu karışıma kalan su, zeytinyağı ve un azar azar eklenip karıştırılır. En son tuz eklenip 3 dakika yoğurulur.
Ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılıp iki kat olana kadar 45 dakika oda sıcaklığında bekletilir (Fırını 50 dereceye ısıtıp kapatıp içinde beklettim).
Mayalanan hamur unlanan tezgaha alınıp havası çıkacak kadar yoğrulur. 80 gramlık 10-12 beze yapılır. Bezelerin üzeri bir bezle örtülür.
Merdaneyle ince uzun açılır. Yapışırsa bezelerin üzeri ve merdane unlanır. Unun fazlası silkelenir. Pişirme kağıdı üzerine un serpilip fırın tepsisine yerleştirilir.
Hamura kenarlardan 1 cm boş kalacak şekilde iç malzeme süzülerek yerleştirilir.
Kenarlar kapatılıp uç kısımlara sivri bir şekil verilir. Yumurta ve zeytinyağı karıştırılır, fırçayla kenarlara sürülür.
Önceden fanlı ayarda 230 dereceye ısıtılan fırında, en alt rafta, kenarlar kızarana kadar 12-15 dakika pişirilir.
Fırından çıkınca tereyağı sürülüp sıcakken servis edilir.
Sade Bulgur Pilavı
Sade Bulgur Pilavı? Sade Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
bulgur
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
3-4yemek kaşığı tereyağı
Kaynatılmış su
Tuz

Hazırlanışı:
Önce bulgur kaynamış tuzlu suda kısık ateşte haşlanır.
Kaynar su diri bulgurun iki santim üstünde olması yeterli.
Piştikten sonra ocaktan alıp ayrı bir tavada tereyağını yakmadan eritip haşlanmış bulgurun üstüne döküp yavaşça karıştırıp servis edebilirsiniz.
Tavuklu Spagetti
Tavuklu spagetti tarifi, makarna tarifleri arasında yapımı en kolay ve lezzetli tariflerden. Keyif anlarına eşlik edecek bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Makarna
Etiketler: tavuklu
spagetti
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 paket spagetti

Hazırlanışı:
Tavuğun marinesi için; sarımsak,zeytinyağı, baharat ve soya sosunu tavukla buluşturun ve mümkünse en az iki saat bekletin. Vaktiniz yoksa direkt pişirme aşamasına geçin.
Isınmış tavaya tavukları ekleyerek sotelemeye başlayın.
Tavukların pişince biberleri ilave edin.
Derin bir tencereye 2 lt kadar su alarak kaynatın.Kaynayınca bolca tuz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ekleyin. Makarnaları içine alarak haşlayın.
Makarna suyundan bir kepçe su alarak tavukların üzerine ekleyerek,tavuğun kıvam almasını sağlayın.
Ardından haşlayıp süzülen makarnaları ekleyin. Güzelce karıştırıp servis edin. Afiyetler olsun.
Ispanak Kökü Mezesi
Ispanak Kökü Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki Ispanak Kökü Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg ıspanağın kökleri
1 adet kapya biber
1 adet limon suyu
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ispanak köklerini iyice yıkıyoruz.
En son 20 dk kadar sirkeli suda bekletiyoruz.
İyice temizlenen kökleri tuzlu suya kapya biber ile kaynatmaya alıyoruz.
İlk 5 dk sonra kökleri süzerek buzlu suya alıyoruz (rengini kaybetmemesi için).
Biberin biraz daha yumuşaması için 5 dk daha haşlayarak bekletiyoruz.
Siz közlenmiş hazır biberde kullanabilirsiniz.
İyice soğuyan kökleri süzgece alıyoruz.
Bu arada kapya biberide alıp şeritler halinde kesiyoruz.
Meze tabağına kökler ile beraber sıralıyoruz.
Sosu için limonsuyu, sarımsak rendesi zeytinyağı ve tuzu karıştırıp üzerine gezdiriyoruz. Hepsi bu kadar.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
kese yoğurdu
margarin
pudra şekeri
tarçın
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı un
250 gr oda ısısında margarin
1 yemek kaşığı taze yada kese yoğurdu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 kahve fincanı pudra şekeri
3 elma rendesi
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini yoğurun.3 elma rendesini tencerede suyunu çekinceye kadar kavurun. Biraz soğuyunca içine tarçın pudra şekeri cevizi ekleyerek karıştırın.
Hamuru tezgah üzerinde yaklaşık yarım cm olacak şekilde yuvarlak açın ve 8 parçaya bölün. Geniş kısımlarına harcı koyarak rulo şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdikten sonra 175 derecede 20-25 dk pişirin.
Çıktıktan 5 dk sonra kurabiyenin üzerlerine bolca pudra şekeri serpin soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Karnıyarık Dolma Biber
Karnıyarık Dolma Biber? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
domates salçası
salça
köy biberi
biber
maydanoz
nane
pirinç
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet köy biberi
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı nane
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanın kokusu çıkıncaya kadar kavrulur akabinde salça ilave edilir 2-3 dk kokusu gidinceye kadar kavrulur domatesler ilave edilir domateslerde kavrulur.
Güzel bir şekilde yıkamış olduğumuz pirinçler ilave edilir (ben hafif su koyuyorum kavurulma işlemi yaparken) 3 -4 dk daha kavrulur.
Ocağın altını kapatılır nane ve maydonoz ilave edilir biraz soğumaya bırakılır.
Biberler güzel bir şekilde yıkanır ortasından bıçak ile çizgi çizilir.
Soğuyan harç ile biberlerin içerisi doldurulur.
Biberler tencereye dizilir 1 su bardağı su ilave edilir orta ateşte 20,25 dk kontrolü bir şekilde pişirilir.
Burma Baklava
Burma Baklava nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
HAMUR İÇİN
2 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı tuz İÇİNE
Yarım kg ceviz veya antep fıstığı
ÜZERİ İÇİN
50 gram kuyruk yağı ŞERBET İÇİN
1 su bardağı bal
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbet için bal ve suyu iyice çırpıp, buzdolabında dinlendirin.
Hamur için un dışında kalan tüm malzemeyi çırpın. Orta sertlikte bir hamur elde edene dek azar azar un ilave edin ve yoğurun. Hamurdan elma büyüklüğünde bezeler koparıp, unlu zeminde merdane yardımıyla açın. 1 adet yufkayı düz bir zemine yayıp, üzerine ceviz serpin. Sonra ortadan ikiye kesip, yarım yufkayı oklavaya sarın. Oklavanın iki ucundan ellerinizle tutup ortaya doğru büzün ve oklavadan çıkarın.
Pişirme kağıdı ile kaplanmış orta boy fırın tepsisine yerleştirin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine sade yağ ve eritilmiş kuyruk yağı gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika, kızarana dek pişirin. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çekene dek dinlendirip servis yapın.
Üzümlü Limonlu Muffin
Üzümlü limonlu muffin tarifi ile tadına ve kokusuna doyamayacağınız enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: üzümlü
limonlu
muffin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1/2 adet limon suyu
1/2 adet limon kabuğu rendesi
3-4 yemek kaşığı kuru üzüm
5 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker vanilin 3-4 dakika köpük köpük olana kadar çırpılır.
Yoğurt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve suyu eklenip 1-2 kez çırpılır.
Un ve kabartma tozu elenir kek harcına ilave edilip spatulayla karıştırılır. Muffin kalıplarına aktarılır. 1 parmak boşluk bırakalım.
Üzümler 5 dakika sıcak suda bekletilir ve yumuşaması sağlanır. Havlu kağıtta kurulanır. Üzerlerine un serpiştirilir.
Kıyılmış ceviz ve üzümler kalıpların üzerine eklenir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir. (20-25 dakika)
Kapatılınca fırında 5-10 dakika dinlendirilir. Sıcağı geçince servis yapılır.
Şipşak Kremalı Poğaça
Bu poğaçayı çok seveceksiniz! Hem çok kolay hazırlanıyor, hem de tüm lezzeti ile gönlünüzü fethediyor! Şipşak kremalı poğaça tarifi burada!
Kategori: Poğaça
Etiketler: şipşak
kremalı
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket krema
1 adet yumurta beyazı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisinde, yumurta beyazı ile birlikte tuzu çırpın.
Sıvı yağ, krema ve kabartma tozunuzu da bu kaba ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Unu azar azar ilave ederek yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurda mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Poğaçaların üzerilerine çok hafif bastırın.
Yumurta sarısını fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün ve çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Kabak Tatlısı (Çok Basit Ve Lezzetli)
Kabak Tatlısı (Çok Basit Ve Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
tahin
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo balkabağı
1 su bardağı toz şeker
İsteğe bağlı 1 çubuk tarçın 5 adet karanfil
Tahin ve ceviz

Hazırlanışı:
Kabağı kabuklarını soyup güzelce yıkayıp süzüyoruz.
İki parmak genişliğinde dilimliyoruz
Geniş bir tencereye diziyoruz bu pilav tenceresi olabilir. Üzerine bir su bardağı şekeri serpip kapağını kapatıp 1 saat bekletiyoruz.
Bir saatin sonunda şekerin eriyip sulandığını göreceksiniz zaten
Orta ateşte ocağa koyup kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz 20 dk.
Daha sonra borcama kabakları düzgün bir şekilde dizip kalan suyunu üzerine döküp önceden ısıttığımı 200 derecelik fırında 10 dk daha pişiriyoruz
Fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz servis ederken tahin ve ceviz ekliyoruz
Humus
Kategori: Humus Tarifleri
Etiketler: Nohutlu Mezeler
Zeytinyağlı Meze Çeşitleri
Orta Doğu Mutfağı Mezeleri
Vegan Meze Tarifleri
Pratik Soğuk Mezeler
Misafir Sofraları İçin Meze Çeşitleri
Pratik Soğuk Aperatifler

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 diş sarımsak
1 çay bardağı tahin
1 adet limon
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Nohutları 1 gece önceden ıslatın.
2 su bardağı nohutu derin bir tencereye koyun. Üzerine, nohutların üzerini geçecek kadar su ilave edip, nohutlar yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan nohutları, mutfak robotuna koyun. Robottan iyice geçirerek, püre haline getirin. Arzu ederseniz nohutları havanda döverek de, püre haline getirebilirsiniz.
Diğer yandan bir kaba 1 çay bardağı tahin koyun. Üzerine 1 adet limonun suyunu sıkın. 2 diş sarımsak rendeleyip, tuz, kimyon, zeytinyağı ve yarım su bardağı su ilave edip, pürüzsüz hale gelene kadar tüm malzemeyi blenderdan geçirin. Ardından <b>nohut püresi</b>ni de ekleyip, iyice karıştırın.
Humus, sürülebilir yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Bu kıvamı yakalamak için, gerekirse ilave su ekleyebilirsiniz. Ya da kıvamı koyulaştırmak için az miktar daha tahin ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız humus mezesini servis tabağına yayın. Üzerine yağda kızdırılmış kırmızı toz biber döküp, servis edebilirsiniz.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
domates
karabiber
kimyon
limon suyu
maydanoz
pul biber
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
tel şehriye
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı arpa şehriye
3 yemek kaşığı tel şehriye
3 tane salatalık turşusu
1 tane domates
Çeyrek bağ maydanoz
Çeyrek bağ dereotu
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
Yarım fincan sıvı yağ veya zeytinyağı
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
1 yemek kaşığı tereyağı tencereye koyup şehriyeleri kavuralım.
Kavururken o sıra 1 çay kaşığı tuz ilave edelim.
Kavrulduktan sonra üzerine çıkacak şeklinde su ilava edelim ve aynı pilav yaparmış gibi pişirelim (Dilerseniz kavurmadan sade
Bir şekilde sıcak suyun içinde haşlayıp şehriyeleri süzebilirsiniz de)
Pişen şehriyeleri aynı pilav yaparmış gibi demlenmeye ve soğumaya bırakalım.
O sıra maydanoz dereotu salatalık turşusunu ve domatesi dovrayalım (Ben domatesin kabuklarını soydum siz dilerseniz soymayabilirsiniz)
Hepsini bir kaba alalım ve şehriyelerle birleştirelim.
Sos için de yarım limonun suyunu ve yarım fincan yağımızı tuzu karabiberi pulbiberi kimyonu ilave edelim ve karıştıralım (Siz kendi damak zevkinize göre fazlalaştırıp arttırabilirsiniz veya başka baharatlar kullanabilirsiniz) İşte bu kadar