mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muzlu Karamelli Kek
Muzlu Karamelli Kek? Muzlu Karamelli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
muz
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvıya
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
2 muz
1 vanilya
1 kabartma tozu
Taban için 3 adet muz
2 yemek kaşığı tereyağ
1/2 (yarım) kuru krema

Hazırlanışı:
Önce tencereye şekeri alıp orta ateşte karamelize edin.
Rengi çok kararmadan tereyağını arkasından kremayı ekleyip devamlı karıştırın 1dk tutup ocaktan alın.
Kek için bildiniz kek harcını yapın.
Tek değişiklik muzu ezin harcın içine ekleyin.
Orta boy borcama önce karameli yayın üstüne 3 adet muzu dilimleyip dizin.
Sonra kek harcını döküp 180C kekin ortası kürdan testinden temiz çıkına kadar pişirin.
Ilıdıktan sonra servis tabağına ters çevirip çay yada kahve eşliğinde ikram edebilirsiniz.
Muhteşem lezzet lütfen deneyin.
Saray Lokumu
Saray Lokumu? Saray Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı hindistan cevizi
50 gr tereyağ
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Bir tencereye sütü, un ve şekeri koyup topak kalmayana kadar karıştırıyoruz.
Sonra kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. 1 paket vanilyayı içine koyup karıştırmaya devam ediyoruz.
Kaynamaya başlayınca tereyağı koyup eriyene kadar karıştırıp kapatıyoruz.
Daha önce hazırladığımız hindistan ceviziyle kapladığımız fırın tepsisine muhallebiyi yayarak koyuyoruz.
Dolapta 3-4 saat bekletiyoruz başka yerde süt ile krem şantiyi karıştırıp muhallebinin üzerine yayıyoruz.
12 parçaya bölüp, rulo şeklinde sarıyoruz.
Anadolu Çorbası
Anadolu Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Anadolu Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
kuru soğan
soğan
pul biber
su
tereyağı
un
yeşil mercimek
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı pirinç̧
2 yemek kaşığı bulgur
5 su bardağı normal su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un (Silme)
1 adet kuru soğan büyük olmasın
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1,5 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye yıkanmış bakliyatları koyun. Üzerine 5 su bardağı su koyun ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca ocağı kısın yumuşayana kadar pişirilir. Pişince ayrı kapta terbiyesi için yoğurt un ve yumurta koyup, pürüzsüz olana kadar iyice çırpılır.
Bakliyatlar yumuşadıysa terbiyesinin içine çorbanın suyundan ekleyip karıştırın terbiyeyi çorbaya dökün ondan sonra hemen hızlıca karıştırın çorbanın kesilmemesi önemli. Çorbayı kısık ateşte ara ara karıştırın.
Sosu için; bir tavaya tereyağı ve zeytinyağı koyup, eridikten sonra ince doğranmış soğanı koyup kavuralım.
En son baharatları ekleyip kızdırın sosu çorbaya döküp 1-2 taşım kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz ilave edin, ocaktan alın. Tuzu en son eklerseniz kesilme olmaz.
Vişneli Tiramisu
Vişneli Tiramisu? Vişneli Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dondurulmuş vişne
granül kahve
hazır kakaolu pandispanya
kakao
labne
nescafe
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane hazır kakaolu pandispanya
1 kase dondurulmuş vişne
1 su bardağı sıcak su
2 tatlı kaşığı granül kahve (nescafe gibi )
2 çay kaşığı toz şeker
Kreması için
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı tepeleme şeker
2 su bardağı süt
1 paket labne peynir
Kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanyayı ıslatıyoruz. Sıcak suyun içine kahve ve şeker atıp karıştırıyoruz pandispanyanın ilk katına döküyoruz.
Krema yaparken tereyağını eritiyoruz içine unumuzu koyuyoruz birazcık kavuruyoruz
Üzerine 2 su bardağı sütü ilave ediyoruz.
Krema kaynayıp göz göz olunca altını kapatıyoruz ve 2-3 dakika sonra içine labne peyniri koyup çırpıyoruz.
Kremamızı ıslattığımız kekin üzerine koyuyoruz.
İlk katın arasına da vişne koydum ben. İki katına da aynı işlemi uyguluyoruz.
En üstüne krema sürüp kakao serpiştiriyoruz.
Üzerine yazdan dondurduğumuz vişnelerimizi koyuyoruz. İstenilen şekilde süsleyebilirsiniz. Vişneli tiramisumuz hazır.
Kızılcık Reçeli
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kızılcık Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Konserve Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1,5 kg kızılcık&nbsp
1 kg şeker
1-2 damla limon suyu&nbsp
1-2 adet limon tuzu
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Kızılcıklar yıkanır.
2. &nbsp;Tencere i&ccedil;erisine alınan kızılcığın &uuml;zerine şeker eklenir ve bir gece boyunca bekletilir.
3. &nbsp;Ertesi g&uuml;n su ilave edilerek kaynatılır.
4. &nbsp;Kızılcıklar yumuşadığında, re&ccedil;el kıvamına geldiğinde limon suyu ve limon tuzu ilave edilir.
5. &nbsp;Kavanozda muhafaza edilir.
6. &nbsp;Soğuduktan sonra servis edilir.
Makarna Mantısı
Hamur açma derdi olmadan, evdeki malzemeler ile kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, üzerindeki enfes sosu ile de yemelere doyamayacağınız, nefis bir mantı tarifidir.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Makarna Tarifleri
Mantı Benzeri Yemekler
Yoğurtlu ve Salçalı Soslu Yemekler
Tencerede Pişen Pratik Yemekler
Öğrenci Dostu Kolay Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket mantı makarna
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı mantı suyu
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Makarna mantısı yapımı için; öncelikle bir kaba 250 gr kıyma koyun. Kıymanın üzerine 1 adet orta boy soğan ve 1 diş sarımsak rendeleyin. Ardından 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm kıyma harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Diğer tarafta yarım paket mantı makarnayı bir kase içine koyun. Hazırladığınız kıymalı harçtan küçük küçük parçalar alıp, mantı makarnanın iç kısımlarını tek tek doldurun.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine tencerenin yarısından biraz fazla olacak şekilde su koyup, kaynamaya bırakın.
Ardından kaynayan suyun içine damak tadınıza göre tuz ve hazırladığınız makarna mantısını koyup, güzelce karıştırın. Mantılar şişene kadar yaklaşık 10-11 dakika pişirin.
Diğer tarafta makarna mantısının sosu için; bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Kavrulan salçanın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyip, kısa bir süre daha kavurun.
Ardından kavrulan salçanın üzerine yarım su bardağı haşlanmış makarna mantısı suyundan dökün.
Sosu 2-3 taşım kadar daha kaynatın.
Yoğurt sosu için; bir kase içine 2 su bardağı yoğurt koyun. Üzerine 1 diş ezilmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyup, iyice çırpın.
Kıymalı mantı makarna piştikten sonra kevgir ile süzün.
Süzdüğünüz mantıyı servis tabağına koyup, güzelce yayın.
Hazırladığınız makarna mantısının üzerine çırptığınız yoğurt sosunu güzelce dökün. Yoğurdun üzerine de salçalı sostan döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Lalezar Mezesi
Lalezar Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki Lalezar Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru nane
limon suyu
maydanoz
patates
soğan
tereyağı
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 adet kırmızı biber
Yarım soğan
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi tüm olarak haşlıyoruz.
Haşlanan patateslerimizi küp küp doğrayıp püre haline getireceğimiz bir kaba aktarıyoruz.
Püre haline gelen patateslerimize; yarım soğanı küçük küçük doğrayıp ekliyoruz, maydanoz ve dereotunun yarısını ince kıyıp ekliyoruz, yağını, tuzunu, sirkesini, limon suyunu ve karabiberini de ekledikten sonra bir güzel yoğuruyoruz.
Bütün malzemeler iyice birbirine karıştıktan sonra.
Kalan maydanoz ve dere otunu inçe kıyıp geniş bir tepsi yada tabağa aktarıyoruz.
Kırmızı biberlerimizi küp küp doğrayıp tabağa alıyoruz.
Şimdi patatesimizden cevizden büyüklüğünde parçalar alıp avuç içimizde yuvarlıyoruz ve doğradığımız yeşilliğimizin üzerine alıp her tarafı yeşillik ile kaplanana kadar yuvarlıyoruz.
Patates topumuzun üzerine işaret parmağımız ile yuvarlak açıp üzerine doğradığımız kırmızı biberlerimizi ekliyoruz, sunum tabağımıza aktarıyoruz.
Patatesin hepsi bitene kadar ayni işleme devam ediyoruz.
Sunum için isterseniz üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Fırında Karnıyarık
Ocakta kızartma derdi olmadan enfes bir karnıyarık hazırlamaya ne dersiniz? Fırında karnıyarık tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
karnıyarık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy patlıcan
2 yemek sıvı yağ
400 gram orta yağlı kıyma
1 adet büyük boy soğan
2 adet orta boy domates
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1,5 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı sıcak su
1 tutam tuz
1 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Patlıcanların baş kısmındaki yaprakları temizledikten sonra ortadan ikiye bölelim.
Kabuğuna kadar derin çizikler atalım, fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp kesilen kısımları alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 240 derece fırının orta rafında 20-25 dk kızarana kadar pişirelim. Patlıcanlar pişerken karnıyarık içini hazırlayabiliriz; uygun bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim.
400 gram kıymayı da ilave edip yaklaşık 2 dakika kıymaların rengi kahverengiye dönene kadar kavuralım. Kıymaların rengi değiştiğinde yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip 5 dakika daha kavuralım.
Ardından 1 tatlı kaşığı salça ekleyelim. Küp küp doğranmış 2 orta boy domatesi de ekledikten sonra bir buçuk tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyip karıştıralım ve tavamızın ağzını kapatalım.
Orta ateşte kontrollü bir şekilde ara ara karıştırarak domatesler suyunu çekene kadar pişirelim. Yeterince piştiğinde maydanozu da ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Patlıcanlar fırından çıkınca bir kaşık yardımıyla içine hafifçe bastırıp yer açalım. Üzerine bir tutam tuz serpelim ve hazırladığımız içten bolca koyalım. Dilimlenmiş domates ve biber ile süsleyelim.
Sosu için; 1 su bardağı sıcak suyun içine bir tatlı kaşığı salça ve bir tutam tuz ekleyip karıştıralım.
Sosumuzu tepsinin tabanına dökelim. Tekrardan 240 derece fırında yaklaşık 7-8 dakika sosu biraz kalınlaşıncaya kadar pişirelim.
Patatesli Çıtır Börek
Patatesli Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
nişasta
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yağ
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane yufka
3 tane patates
1 tane soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı paket yağ
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı paketyağ
1 çay bardağı süt
2 tane yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlayıp rendeliyoruz.
Soğanlarımızı küp küp kesip sıvı yağda kavuruyoruz.
Rendelenmiş patateslerimizi tuzu ve pulbiberi ekliyoruz.
Sosu için paketyağı eritiyoruz içine diğer malzemeleri ekliyoruz.
Yufkamızı serip sosumuzu sürüyoruz diğer ikisini de sos yufka diye devam ettiriyoruz.
Yufkamızı ikiye bölüyoruz, patatesi de ikiye bölüp yarısını bir parçaya diğer yarısını da bir tarafa şerit şeklinde yayıyoruz.
Yufkamızı sarıp çapraz bi şekilde kesiyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişiriyoruz.
Fırında Sütlü Kabak
Fırında Sütlü Kabak? Fırında Sütlü Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kabak
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları halka halka doğrayalım.
Tuz, karabiber ekleyelim ve suyunu salmasını bekleyelim.
Kabakların fazla suyunu süzdürelim.
Kabakların yarısını borcamın tabanına dizelim.
Ben porsiyon şeklinde olması için küçük borcamlardan kullandım ama tepsi büyüklüğünde borcamda da yapabilirsiniz.
Kabakların üzerine kaşar peynirinin yarısını dilimleyelim.
Üzerine kalan kabakları yerleştirelim.
Yumurta ve sütü çırpalım ve borcama ilave edelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişirelim.
Üzerine kekik serpelim.
Fırından çıkarıp üzerine kalan kaşar peynirini dilimleyelim.
Üzeri kızarana kadar tekrar fırında pişirelim.
Ağızda Dağılan Çikolatalı Fındıklı Kurabiye
Ağızda Dağılan Çikolatalı Fındıklı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakaolu fındık kreması
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr tereyağ veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
Çikolatalı fındık kreması
Yetecek kadar fındık

Hazırlanışı:
Önce oda sıcaklığındaki tereyağ veya margarini yoğurma kabına koyun.
Pudra şekerini, sıvı yağı ekleyip yoğurun. Nişastayı ekleyin ve yoğurun.
Unu(kontrollü olarak) ve kabartma tozunu ekleyin. Elinize yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur olacak.
Daha sonra yuvarlak şekil verin ve ortasına parmağınızla bastırıp çukur yapın.
180 derecelik ısınmış fırında 6-7 dakika pişirin.
Fırından çıkartın ve ılınmasını bekleyin.
Ortasına çikolatalı fındık kreması koyun ve onun üstüne de bir bütün fındık yerleştirin. Süper lezzetli kurabiyelerimiz hazır. Yüzde yüz garanti bir tarif inşallah en yakın zamanda denemenizi tavsiye ederim. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Mantarlı Pide
Mantarlı Pide? Mantarlı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
domates
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kültür mantarı
mantar
küp şeker
kuru soğan
soğan
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı instant maya
2 adet küp şeker
Yarım kilo kültür mantarı
Tereyağı
1 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
2 adet domates
Kaşar peyniri
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz.
Hamur için 3 su bardağı un, ve tuzu yoğurma kabına alıyoruz, bir çay bardağında 2 tatlı kaşığı instant maya ve 2 küp şekeri ılık suda eritiyoruz ve kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
İçi için mantarları küçük küçük doğrayıp suyu çekene kadar kavruyoruz daha sonra içine tereyağı ekleyip soğan ve biberler ilave ediyoruz.
5 dk kavurup içine domates, karabiber, tuz ilave ediyoruz domatesler tam olarak suyunu çekmeden ocağı kapatıyoruz.
Hamuru 20 dk dinlendirip bezelere ayırıyoruz ve ince uzun hamurlar açıyoruz daha sonra mantarlı hazırladığımız harcı koyuyoruz ve pidelerin kenarlarını hafif kapatıyoruz.
Dilerseniz içine kaşar ilave edebilirsiniz.
220 derecelik fırında 20 dk pişiriyoruz ve çıkınca üzerine kurumaması için tereyağı sürüyoruz.
beğenmeniz dileğimle sevgiyle kalın.
Bebe Bisküvisi- Şekersiz (Kolay)(+9 Ay)
Bebe Bisküvisi- Şekersiz (Kolay)(+9 Ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
muz
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 muz
100 gr. Yulaf ezmesi veya Unu

Hazırlanışı:
Muzu soyup çatalla eziyoruz ve yulaf ezmesini üzerine döküp karıştırıp şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt üzerine serip fırına atıyoruz.
175 derecede 15 dakika pişirip fırından alıp soğumasını bekliyoruz. Ve bebeğimize afiyetle yediriyoruz.
Tam Kıvamında Tane Tane Pirinç Pilavı
Tam Kıvamında Tane Tane Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
limon suyu
pirinç
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı tuz
1-2 damla limon suyu
Sıcak su pişerken
Yarım su bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 bardak soğuk su

Hazırlanışı:
Pirincinizi geniş kaseye koyup üzerine limon suyunu, 3 yemek kaşığı tuz ve sıcak su ekleyin yarım saat bekletin (( süreyi uzatabilirsiniz )) DİP NOT Demir kaşık ile karıştırmayın tahta kaşık kullanın ///
Süzgeç yardımıyla suyunu süzüp musluk altında yıkayın fazla tuzu gitsin.
Tencereye yağı ekleyin tereyağı tam erimeden şehriyeyi dökün pembeleşene kadar kavurun ve pirincinizi ekleyip tam 3 bardak soğuk su ekleyin.
Tuzu atıp karıştırın kapağını kapatın ve en yüksek ısıda buharı çıkana dek kaynamasını bekleyin.
Buhar çıktığı an en kısık ve küçük ocağa alın 15 dakika sonra ocağı kapatın.
Kapağı 15 dakika mutlaka açmayın ki pilavınız demlensin.
Mısır Unlu Tuzlu Kek
Mısır Unlu Tuzlu Kek? Binlerce kişinin defterindeki Mısır Unlu Tuzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
kabartma tozu
maydanoz
mısır
mısır unu
un
pul biber
susam
süt
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı silme pulbiber
1 adet kapta biber
1 pk kabartma tozu
1 tutam maydanoz
Beyaz peynir
Tereyağı
Susam

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine yumurtayı ve tuzu alarak iyice çırpın.
Peynir, kapya biber ve maydanoz hariç malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam edin.
Maydanoz ve biberi minik minik kesip ekleyin.
Son olarak peyniri de ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
Pişirme kalıbınızı güzelce yağlayıp susam serpin ve kekin kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü olarak pişirin.
Soğuduktan sonra servis tabağımıza ters çevirin.
Cevizli Pekmezli Ekmek
Doğal tatların enfes buluşması! Cevizli pekmezli ekmek, her diliminde bol ceviz parçaları ve pekmezin doğal tatlılığıyla damakları şenlendiriyor.
Porsiyon: 4h porsiyon

Malzemeler:
7 su bardağı buğday unu
1 su bardağı kıyılmış ceviz
1/4 su bardağı üzüm pekmezi
1 paket instant maya
2 su bardağı ılık su
Tuz
Üzerine
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba alıp üzerine kıyılmış ceviz, instant maya ve tuz ekleyip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp pekmez ve azar azar su ekleyerek yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında iki misli büyüklüğe ulaşana dek mayalandırın. Daha sonra unlu zeminde tekrar yoğurun. Hamura yuvarlak ekmek şekli verip, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine un serpip, yatay olarak 3 çizik atın. Nemli bir bezle örterek 20 dakika tepside mayalandırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45- 50 dakika pişirin.
Bulgurlu Mercimek Köftesi Tarifi
40Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Bulgurlu Mercimek Köftesi Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Atıştırmalık
Salata ve Meze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
1 orta boy soğan
2&ndash;3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası (isteğe bağlı acılı)
4&ndash;5 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı kararbiber
Tuz
1 &ccedil;ay bardağı sıcak su
Marul yaprakları
Limon dilimleri
Zeytinyağı yerine az miktarda ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı veya avokado yağı tercih edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Kırmızı mercimekleri yıkayıp tencereye alın.
2. &Uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15 dakika).
3. Sıcak mercimeğin i&ccedil;ine ince bulguru ekleyin, karıştırın.
4. Tencerenin kapağını kapatıp bulgurun şişmesini bekleyin (yaklaşık 10&ndash;15 dakika).
5. Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Sal&ccedil;aları ekleyip birka&ccedil; dakika daha kavurun.
7. Şişmi�� bulgur ve mercimeğe kavrulmuş soğan-sal&ccedil;a karışımını ekleyin.
8. Tuz, kimyon, karabiber, ince doğranmış maydanoz ve taze soğanları ilave edip iyice yoğurun.
9. Karışımdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın ve parmaklarınızla oval şekil verin.
10. Marul yaprakları &uuml;zerine k&ouml;fteleri yerleştirin.
11. Yanında limon dilimleri ile servis edin.
12.
Porsiyonluk Orman Kebabı
Porsiyonluk Orman Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı et
Tereyağı
Sıvıyağı
1 kase bezelye
2 havuç
2 yeşil biber
2 kuru soğan
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 bardak su
Mini güveçler

Hazırlanışı:
Kuşbasi etlerimizi tavada suyunu çekene kadar kavurup tereyağı ve sıvı yağını döküp soğanları küpküp doğrayıp içine ekledim.
Soğanlar pembeleştikten sonra havuç, biber ve bezelyeleri ekleyip söyle bir karıştırıp içine salça ve baharatlarını döküp içerisine 1 bardak suyunu katalım.
Kapağını kapatıp bi 15 dakika pişirelim.
Piştikten sonra güveçlerimize paylaştırıp servis edebilirsiniz veya üzerine kaşar peyniri serpip fırında peynir kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Tavuklu Yahni
Tavuklu Yahni? Tavuklu Yahni Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
karabiber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü (Kemikleriyle beraber)
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet kuru soğan
Karabiber
Kırmızı pul biber
3-4 diş sarımsak
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk, havuç, patates ve kuru soğanı doğrayalım.
Düdüklü tencereye alalım biraz sıvı yağ döküp kavuralım (5 dk)
Baharatları ve sarımsağı ilave edip yaklaşık 3-3, 5 su bardağı sıcak su ilavesi yapalım.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirelim. …
Et Tantuni
Et Tantuni? Onlarca kişinin defterindeki Et Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
ekmek
karabiber
kimyon
koyun eti
kuru soğan
soğan
lavaş
margarin
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kemiksiz koyun eti
2 adet büyük kuru soğan
3 adet domates
1 adet maydanoz
150 gram margarin yağı yada bir çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber/toz biber, kimyon
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Ekmek (suyunu çekmesi açısından lavaş ekmek önermiyorum)

Hazırlanışı:
Etimizi küçük küçük kuşbaşı şeklinde ya doğruyoruz yada kasaptan doğranmış şekilde alıyoruz.
Orta boy tenceremizi ateşte ısıtıp etlerimizi içerisine ekliyoruz.
Etlerimiz suyunu çekene kadar pişmeye bırakırken 1 adet soğanımızı küçük küçük küp küp doğruyoruz.
Suyunu çekmiş etimize yağı ve doğradığımız soğanları, baharatlarımızı ekliyoruz.
Soğanlarımızla 2-3 dk pişerken bi tarafta 2 adet domatesimizi kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Doğradığımız domateslerimizi de tenceremize ekleyip domateslerimiz kendinden geçene kadar pişiriyoruz.
En son salçamızı da ekleyip 5 dk daha pişiriyoruz.
Elimizde kalan 1 adet domatesimizi, soğanımızı ve maydanozumuzu ince ince doğruyoruz.
Ekmeğimizi ortadan ikiye bölüp arasına tantunimizi, doğradığımız maydanoz domates ve soğanımızı ekleyip kapatıp afiyetle yiyoruz:)