mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Kereviz Sapı Kavurması/Yemeği
Zeytinyağlı Kereviz Sapı Kavurması/Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
kereviz sapı
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kerevizin sapı
1 adet orta boy soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
Yoğurt

Hazırlanışı:
Kerevizlerin sapları küçük küçük doğranır ve bol suda yıkanır.
Yanmaz bir tencereye zeytinyağı, yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsak alınır.
Soğanlar kavrulduktan sonra toz kırmızı biber ve kereviz sapları eklenerek karıştırılır.
Kapağı kapalı kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir. (Eğer pişmezse ilave kaynar su ekleyerek pişirmeye devam edebilirsiniz. )
Pişme işlemi tamamlandıktan sonra ilk sıcaklığının gitmesi beklenir ve servis tabağına alınır.
Üzerine yoğurt dökülerek servis edilir.
Kupta Sütlü Haşhaşlı Enfes Tatlı
Kupta Sütlü Haşhaşlı Enfes Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
bitter çikolata
çikolata
çilek
haşhaş tohumu
hazır kakaolu kek
kakao
krem şanti
labne
nişasta
rulokat
sıvı krema
süt
toz şeker
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Kakaolu ve veya dilediğiniz bir büsküvi (biz hazır baton kakaolu kek kullandık)
Çilek veya mevsim meyveleri (görsellik için siz arasındaki çilekleri biraz daha büyük doğrayabilirsiniz bizimkiler kreşteki çocuklar için olunca biz minik doğradık)
200 ml sıvı krema
2 poşet krem şanti
2 tepeleme yemek kaşığı labne peyniri
4/3 su bardağı soğuk süt
1. 5 veya isteğe bağlı 2 yemek kaşığı siyah haşhaş tohumu
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı kakao
80 gram bitter çikolata
Çilek
Rulokat

Hazırlanışı:
Kakaolu kekleri robottan çekin ve kupların alt kısmına paylaştırın.
Doğranmış çileklerin keklerin üzerine dizin.
Haşhaşlı krema için, kremayı, krem şantiyi ve labneyi bir arada kıvam alıncaya kadar çırpın sütü azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin (krema koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz) en son haşhaşı ilave edip karıştırın ve kuplara paylaştırın.
Çikolatalı Muhallebi için tencereye unu, nişastayı, kakaoyu ve toz şekeri ekleyin.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek bir yandan çırpma teli ile karıştırın.
Ocağa koyup kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Kaynayan pudingi ocaktan alın.
Üzerine bitter çikolatayı ve 100 ml sıvı kremayı ekleyerek mikserle çırpın biraz ılıdıktan sonra kuplara paylaştırın.
En son üzerlerine kalıp serpin çilek ve rulokatlarla süsleyerek servis edin.
Biz çok beğendik inşallah sizde beğenirsiniz şimdiden
Ranch Soslu Salata Kup
Ranch Soslu Salata Kup? Onlarca kişinin defterindeki Ranch Soslu Salata Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kapya biber
biber
karabiber
limon suyu
marul
maydanoz
mayonez
salatalık
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase süzme yoğurt
1 kase normal yoğurt
6 yemek kaşığı dolusu mayonez
1 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
2 adet havuç
1 adet salatalık
1 adet kapya biber
Marul yaprakları

Hazırlanışı:
Süzme yoğurt, normal yoğurt ve mayonez iyice karıştırılır.
Limon suyu, tuz, karabiber sarımsak, kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyerek biraz daha karıştırılır.
Yoğurt kaselere veya geniş ağızlı kuplara paylaştırılır.
Havuçlar, salatalık kapya biber ince uzun olarak kesilir.
Yoğurdun üzerine yerleştirilir, aralarına marul yaprakları ekleyerek servis yapılır.
Evde Latte Macchiato
Evde Latte Macchiato? Evde Latte Macchiato Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı çözünebilir kahve
2 çay kaşığı toz şeker (İsteğe bağlı arttırılabilir veya katılmaya bilir. )
Kaynamış süt (Fincan boyutunda)
2 yemek kaşığı kaynamış su

Hazırlanışı:
Sütü kaynatınız ve isteğe bağlı olarak şeker ekleyiniz.
Kaynamış sütü kahve filtresinin içine alarak köpürtünüz. ( Kavonuzun içine dökebilir, mikser ile köpürtebilirsiniz. )
Başka bir bardağa kahvenizi alın ve kaynamış su ile çözün.
Bardağa koyduğunuz sütün tam ortasından kahveyi dökünüz. İsteğe ve zevke bağlı bir şekilde süsleyebilirsiniz.
Havuç Topları
Havuç Topları? Havuç Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
havuç
hindistan cevizi
kakaolu bisküvi
portakal
pudra şekeri
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet orta boy havuç
1 paket kakaolu bisküvi
1 su bardağı pudra şekeri
1 portakal rendesi
1 paket vanilya
1 su bardağı fındık içi (İsteğe bağlı)
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Havuçlar haşlanır ve rendelenir. Çok yumuşak haşlanmamalıdır.
Bisküviler parçalanır. Hindistan cevizi hariç tüm malzemeler yoğrulur ve küçük toplar haline getirilerek hindistan cevizine bulanır.
Sivas Hingeli (Patatesli Mantı Tadında)
Sivas Hingeli (Patatesli Mantı Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
pul biber
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-3, 5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 adet orta boy patates
1 çay kaşığı tuz, pulbiber, karabiber
2-3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Patateslerimizi yıkayıp suda haşlanmaya bırakalım.
3 su bardağı unumuzu yoğurma kabımıza alalım.
Ortasını çukur yapıp yumurta, tuz ve suyu koyup karıştıralım.
Kenardan ortaya doğru unumuzu da karıştırarak iyice yoğuralım.
Pek bir hamur elde edelim ve iyice yoğuralım çünkü bu tür tariflerde hamurun iyice yoğrulması ve sert bir kıvamda olması önemlidir.
Hamurumuzu ikiye ayIrıp yumaklayıp üzerini hava almayacak şekilde kapatıp dinlenmeye bırakıp biz hingelin içini yapalım.
Haşlanmış patateslerimiz ezelim ve damak tadımıza göre baharatlandıralım.
Bezelerimizden birinini unladığımız masamıza alıp açabildiğimiz kadar oklava veya merdaneyle açalım.
Yufka hamuru kadar ince olmayacak 1 cm kalınlığı olsun.
Bir çay bardağı yardımıyla hamurumuza bastırarak yuvarlak kalıplar elde edelim.
Dairelerimizin dışında kalan hamurlarımızı toplayıp yumakladıktan sonra diğer hamur bezemizin içine katıp biraz daha yoğurup dinlenmeye bırakalım.
Masamızdaki hamurumuzun üzerini nemli bir bezle veya temiz bir poşetle örtelim ki kurumasınlar.
Dairecikli hamurlarımıza azar azar patatesli iç harcımızdan koyalım ve kenarlarını iyice bastırarak kapatıp çatalla uç kısımlarına bastırarak şekil verelim. (görsellere bakınız. ).
Un serptiğimiz tepsimize alalım.
Tüm hamurlarımıza aynı işlemi uygulayalım.
Geniş ağızlı karnıyarık tenceremize su koyup kaynattıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz atarak hingellerimizi suya bırakalım.
Tahta kaşıkla karıştırıp orta ateşte ara ara tabana yapışmasın diye suyun yüzüne çıkana kadar pişirelim.
Pişen hingellerimiz suyun yüzüne çıkıyor bir 10 dakika daha pişirip tadım testi yapıp servis tabağına alalım.
Yaktığımız tereyağınıda üzerine döküp servis edelim.Yapacaklara kolaylıklar dilerim, yiyenlere şifa olsun inşallah.
Mahlepli Kandil Simidi
Kandillerde fırınlardan gelen mis gibi mahlep kokusu ile gönüllerimize taht kuran bir tarif geliyor. Kandil simidi karşınızda.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: mahlepli
kandil
simidi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1/2 çay bardağı su
1 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Kontrollü şekilde unu ekleyip güzelce yoğurun.
Küçük parçalar koparıp yuvarlayarak silindi şeklinde getirip uçlarını birleştirin.
Yumurta, pekmez ve suyu karıştırın. Simitleri önce bu karışıma sonra da susam ve çörek otuna bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.
Kabune Makarna
Kabune makarna tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla kalabalık sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Makarna
Etiketler: kabune
makarna
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket burgu makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
500 gram dana gerdan
1 litre et suyu
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Derin ve tabanı düz bir tencerede tereyağını eritin.
Piyazlık doğrayıp tuzla ovduğunuz soğanları tencerenin tabana yayın.
Önceden haşlayıp suyunu sakladığınız dana gerdan etini didikleyin ve soğanların üzerine yayın.
Etlerin üzerine makarnayı yayın.
Makarnanın seviyesine gelecek kadar et suyu dökün.
Tuz, karabiber ve son olarak nohutları koyup kapağı kapatın.
Tencereyi kısık ateşte yanan bir ocağa koyun ve 10-15 dakika, makarnalar yumuşayana kadar pişirin.
Pişen yemeği büyük bir tabağa ters çevirin ve sıcak olarak servis edin.
Avokado Ezmesi
Avokado Ezmesi? Binlerce kişinin defterindeki Avokado Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Önerileri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
kişniş
limon suyu
mayonez
meksika biberi
biber
salatalık turşusu
turşu
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet olgun avokado
1. 5-2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 adet salatalık turşusu (Alman tipi tavsiyem)
1/4 (çeyrek) adet meksika biberi
1-2 t. k zeytinyağı
1/4 (çeyrek) limon suyu
Kişniş

Hazırlanışı:
Salatalık turşusunu minik minik doğrayın.
Avokaduyu ezin, tüm malzemeler ile karıştırın.
Baharatları zevkinize göre ayarlayın.
Beşamel Soslu Fırın Makarna
Makarnanın her halini sevenler için beşamel soslu fırın makarna tarifi geldi. Evde kolayca yapabileceğiniz, pratik ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Makarna
Etiketler: beşamel
soslu
fırın
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1/2 paket fırın makarna
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Beşamel soslu makarna için önce makarnaları bol tuzlu suda 10-11 dakika hafif diri kalacak şekilde haşlayın, ardından süzün.
Beşamel sos için ayrı bir tava yağ ve unu kavurun. Azar azar sütü ilave edin ve sürekli karıştırın. Tuz, karabiber ve muskat rendesini de ekleyin. Boza kıvamına gelince altını kapatın.
Beşamel sosun üstüne makarnayı ekleyip fırın kabınıza yerleştirin.
Kaşar peyniri de ekleyin ve fırına verin. 180 derecede 25 dakika pişirin.
Beşamel soslu fırın makarna hazır,.
Pratik Enginar Mezesi
Pratik Enginar Mezesi? Pratik Enginar Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
enginar
garnitür
kuru soğan
soğan
limon
su
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet enginar
1 şişe garnitür
2 tatlı kaşığı un
2 su bardağı su
1. 5 limon
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan tuz-şeker

Hazırlanışı:
Soğanları ve enginarları küp küp doğruyoruz, enginarları yarım limonlu suda bekletiyoruz.
Soğanları zeytinyağı ile kavurup enginarları ekliyoruz.
Suyumuzu da ekleyip enginarlar hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
En son unu suyla ezip limonu sıkıp karışımı enginarlara ekliyoruz.
Garnitürü de ekleyip pişmesini bekliyoruz, piştikçe yoğunlaşacaktır.
Nefis Cevizli Kabak Tatlısı
Nefis Cevizli Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
pudra şekeri
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 dilim bak kabağı
2 paket vanilya
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı soyup dilimleyip tepsiye yerleştirelim.
Üzerine toz şekeri ilave edip 30 dk 250 derece fırında pişirelim
30 dk sonra cıkartıp üzerine vanilya ve pudra şekerini ekelim tekrar fırına verelim. 20 dk daha üstü kızarana kadar pişirelim.
Fırının kapağını açmayın 20 dk boyunca. 50 dknın sonunda fırından cıkartıp üzerine 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içini dökelim arzuya göre tahin ilave edebilirsiniz. Yapanlara şimdiden.
Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması? Kuru Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru dolmalık biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
sıvı yağ
su
sumak
tavuk bulyon
bulyon
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet kuru dolmalık biber
Başlamak için su
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 kaşık domates 1 kaşık biber salçası
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet tavuk bulyon
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Sumak
Karabiber
Kırmızı pul biber
Nane
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Bir tencereye su alınır ve kaynatılır kaynayan suyun içine biberler atılarak 6-7 dk haşlanıp sudan alınarak soğumaya bırakılır.
Yemeklik doğranan kuru soğanlar bir tavaya alınır, yağın yarısı eklenir ve soğanlar kavrulur.
Üzerine salça eklenip kavrulur,daha önceden ıslatılan pirinçler yıkanır ve süzülür tavaya eklenir.
Üzerine baharatlar ve rendelenmiş bulyon ve nar ekşisi eklenir.
1. 5 bardak su ilave edilir ve kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir altı kapatılır.
İnce kıyılmış maydanozlar ilave edilir biraz soğuması beklenir daha sonra biberlerin içi yarısına kadar doldurulur ağız kısımları birleştirilerek kapatılır tencereye dizilir.
Üzerine 2 bardak sıcak su ve kalan yağ hafif tuz katılarak eklenir.
Üzeri bir tabak ile kapatılır kısık ateşte en az 1 saat pişirilir.
Altını kapatmadan 5 dk önce bir tavada sıvı yağ,nar ekşisi,nane ısıtılıp üzerine dökülür.
5-6 dakika sonra altı kapatılır.
Deneyeceklere ekşi seven biri olarak kendi oluşturduğum tarif genelde tam not alır
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
su
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket eritilmiş margarin
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1, 5 su bardağı su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilip, yuvarlak şekil verelim.
Tepsimize dizelim.
180° önceden ısıtılmış fırında üzeri çatlayana kadar 20-25 dk pişirin.
Kurabiyeler pişerken normal ısıda suyu şekeri karıştırın şeker erisin.
Kurabiyeleri soğumadan şerbete batırın 10-15 saniye bekletin çıkarın.
Hepsini tek tek yapıp Hindistan cevizine bulayın.
Çilekli Meyve Suyu
Çilekli Meyve Suyu? Çilekli Meyve Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo çilek
1 sürahi su
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Ben ilk defa çilek meyve suyunu denedim; Çokta nefis oldu sizlerle paylaşmak istedim.
Öncelikle çileklerimizi güzelce yıkayalım.
Ardından çileklerimizi ikiye bölerek tenceremize alalım.
Üstüne suyumuzu ilave edelim kaynamaya bırakalım.
Biraz kaynattıktan sonra şekerimizi ilave edelim.
Tekrardan kaynamaya bırakalım.
Sonra blendırdan güzelce geçirelim.
Geçirdikten sonra 5 dk kaynamaya bırakıyoruz tekrardan.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp ince tel süzgeçten geçirelim.
Ardında tortusu kalacaktır onu atalım.
Çilekli meyve suyumuzu ılıman olacak kıvamda biraz bekletelim.
Ardından buzdolabına koyup soğumasını bekleyelim.
Şimdiden yapacakların ellerine sağlık.
Nefis Islak Kek (Videolu)
Nefis Islak Kek (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
şeker
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
80 gr bitter çikolata (1 paket)
200 ml krema (1 kutu)
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı
1. 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin. Kenara alın.
Yumurtaları şeker ile çırpın.
Yağ ve krema ekleyin.
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Un,kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyip ilave edin. Hafif çırpın karışsın.
Dikdörtgen veya kare kalıba hamuru yayın (ben 23×19 Cm kullandım)
180 derece sıcak fırında 35-40 dk pişirin. Süre fırından fırına değişir 30 dk dan sonra kürdan testi yapın, kürdan kuru olmalı.
Kek pişerken sos için malzemeleri tencerede karıştırın ve orta ateşte kaynama noktasına karıştırarak getirin. Kenara alıp ılıtın.
Hazır keki fırından alın 2-3 dk sonra dilimleyin.
Sosu üzerine dökün. Tamamen sosu çekince servise hazır
Laz Böreği (Şerbetsiz)
Laz Böreği (Şerbetsiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
süt
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 kabartma tozu
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Yumuşak bir hamur yoğrulur.
Hamur 30 dk dinlendirilir.
16 bezeye ayrılır.
Nişasta ile 8 i tepsi büyüklüğünde açılır.
Arasın soğumuş muhallebi dökülür.
Diğer kalan 8i açılır.
Tereyağını ve sıvı yağı eritilip üzerine dökülür.
170-175 derece fırında kızarmaya bırakın.
Pişince pudra şekeri ile servis yapabilirsiniz.
Ben şerbetli ağır oluyor diye bunu tercih ettim
Rezene Salatası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Rezene Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Salata ve Meze Tarifleri
Atıştırmalık
Salata Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy rezene (ince dilimlenmiş)
1 adet portakal veya 1/2 adet greyfurt (soyulmuş ve dilimlenmiş)
1/2 kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
50 gr roka veya karışık yeşillik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu veya narenciye suyu
Tuz ve taze &ccedil;ekilmiş karabiber
20 gr kavrulmuş ceviz veya badem (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu (isteğe bağlı)
Rezene yerine kıyılmış kereviz sapı veya ince dilimlenmiş salatalık kullanabilirsiniz; ferahlatıcı bir dokunuş sağlar.
Hafif tatlı ve aromatik bir se&ccedil;enek i&ccedil;in taze roka veya mizuna ekleyebilirsiniz.
Portakal yerine mandalina, greyfurt veya lime kullanabilirsiniz.
Tropikal bir aroma i&ccedil;in mango veya ananas dilimleri ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Ceviz yerine badem, fındık veya kaju kullanabilirsiniz.
Daha &ccedil;ıtır ve aromatik bir sonu&ccedil; i&ccedil;in kuruyemişleri hafif&ccedil;e kavurabilirsiniz.
Limon suyu yerine nar ekşisi veya balsamik sirke ile farklı bir aroma katabilirsiniz.
Bal yerine ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu veya agave şurubu kullanılabilir.
Zeytinyağı yerine susam yağı veya avokado yağı ile daha farklı bir tat profili elde edebilirsiniz.
Roka yerine marul, kıvırcık veya karışık yeşillik tercih edebilirsiniz.
Soğan yerine taze kırmızı soğan, pırasa veya yeşil soğan ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Rezene ve kırmızı soğanı ince dilimleyin.
2. Portakal veya greyfurt dilimlerini ayırın.
3. Roka veya karışık yeşillikleri geniş bir salata kasesine alın.
4. &Uuml;zerine rezene ve narenciye dilimlerini ekleyin.
5. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı balı karıştırarak sos hazırlayın.
6. Sosu salatanın &uuml;zerine gezdirin, hafif&ccedil;e karıştırın.
7. Kavrulmuş ceviz veya badem ile servis edin.
8.
Kıymalı Hingel Mantısı
Kıymalı Hingel Mantısı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
200 gr kıyma
Karabiber
Rendelenmiş soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza yumurta,tuz ve suyumuzu koyarak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar unumuzu ekliyoruz.
Daha sonra iç malzemelerimizin hepsini yoğuruyoruz.
Hazırlamış olduğumuz hamurumuzu yufkadan kalın olacak şekilde oklava yardımı ile açıyoruz.
Büyük boy çay bardağı ile açmış olduğumuz hamurumuzu yuvarlak keserek içerisine iç malzemeden ekleyip şeklini veriyoruz.
Hazırlamış olduğumuz mantıyı kaynar suyun içerisine ekleyip yüzeye çıkınca bir süzgeç yardımı ile alarak servis edebilirsiniz
Mayalı Yumuşacık Poğaça
Mayalı Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 yumurta akı ( sarısı üzerine )
Adığı kadar un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba mayayı koyalım.
Üzerine ılık su ve ılık sütü koyalım.
Şekerimizi, tuzumuzu ilave edip 3 dk karıştıralım.
Yumurta akını da ilave edip karıştıralım.
Unumuzu yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
1 saat mayalanmaya bırakalım.
Sonra tepsinizi yağlayalım.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp poğaçalarımızı dilediğiniz iç harcı ile yapıp tepsimize dizelim.
3 dk tepside dinlendirip ısıtılan 180 derece fırında pişirelim
Pancar Tarator
Pancar Tarator? Pancar Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
hardal
maydanoz
mayonez
pancar
sarımsak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet pancar
2 tatlı kaşığı hardal
2 tatlı kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Tuz
Maydanoz

Hazırlanışı:
Pancarları yıkayalım. Uygun bir tencereye alalım.
Üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Patates haşlar gibi haşlayalım.
Haşlanan pancarları süzelim ve soğuması için bekleyelim.
Soğuduktan sonra, kabuklarını bıçak yardımıyla soyalım.
Uygun bir kaseye rendeleyelim.
Sosu için; sarımsağı soyalım ve ezelim.
Bir kasede mayonez, hardal, sarımsak ve tuzu karıştıralım.
Pancarlara ilave edelim ve karıştıralım.
Servis tabağına alıp; üzerini dereotu, maydanoz ve haşlanmış mısır ile süsleyelim.
Vişneli Cheesecake (Pişmeyen Pratik)
Vişneli Cheesecake (Pişmeyen Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
hindistan cevizi
irmik
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
vişne
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr burçak veya yulaflı bisküvi
50 gr tereyağı
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı hindistan cevizi
200 gr vişne
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su
2-3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Yuvarlak kelepçeli kek kalıbımızın alt kısmına pişirme kağıdımızı yerleştirelim.
Tavamızın içine tereyağını alıp eritelim.
Karıştırma kasemizin içinde bisküvilerimizi iyice ezelim veya rondodan geçirip üzerine erimiş tereyağını döküp karıştıralım.
Kalıbımızın içine döküp bastıralım hatta altı düz bir bardakla sıkıca bastıralım. (bardağı çok sıkıp kırmamaya dikkat)
Burada amaç sıkı bir şekilde bastırmak
Kalıpla bisküvili karışımı 1 /2 saat buzdolabında bekletelim
Tenceremize krema malzemelerini koyup pişirelim (kısık ateşte) kabarcıklar çıkınca kapatalım çok fazla pişirmeye gerek yok
İçinde irmik olduğu İçin hemen koyulaşıyor ilk sıcaklığı çıkana kadar kremamızı dinlendiriyoruz.
Krema dinlenirken ayrı bir tencereye vişnemizi şekerimizi ve suyumuzu ekleyip kaynatıyoruz.
Bir kasede nişastamızı 2-3 yemek kaşığı su ile sulandırıp içine döküyoruz koyulaşınca kapatıyoruz.
Robottan geçiriyoruz.
İsteyen pişirdiği şekilde de dökebilir isteğe bağlı parçacıklı seven robotta çekmeden de yapabilir.
Bisküvilerimizin üzerine kremayı döküp düzeltiyoruz.
En üstüne de vişneli sosumuzu döküp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
Ben vişnemi yazın ayıklanmış şekilde derin dondurucuda muhafaza ediyorum isteğe bağlı frambuazlı ve limonlu da yapabilirsiniz