mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muhallebili Brownie Kurabiye
Çok lezzetli bir brownie kurabiye bu. Klasik browni kurabiyeye sınıf atlatıyor ve muhallebiyle lezzetini taçlandırıyoruz. Şimdiden.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: muhallebili
brownie
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı (tepeleme) dark kakao
3 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet hazırlanıp soğumaya bırakılır. Kurabiye hamuru için kabartma tozu ve un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınır.
İyice çırpılır ardından kontrollü un ve kabartma tozu eklenir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Elimizle yuvarlayıp üstü hafifçe bastırılıp yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
Tüm hamur bu şekilde yapılır. 180 derece fırında 25 dakika kontrollü pişirilir.
Pişen sıcak kurabiyelerin üzerine hazırladığımız soğuk sütlü şerbet her yerine gelecek şekilde gezdirilerek dökülür.
Kreması için krem şanti ve vanilya dışında diğer tüm malzemeler eklenir ve ocağa almadan iyice çırpılır.
Kısık ateşte pişirilir, pişen krema ayrı geniş bir borcama alınır ve üzeri buzdolabı poşeti ile tamamen kapatılır.
Soğuyan kremaya krem şanti ve vanilya eklenerek iyice en az 5 dakika çırpılır; iyice çırpıldıktan sonra bir tatlı kaşığı yardımıyla kurabiyelerin her birinin üzerlerine muhallebiden konulur.
Bol Köpüklü Kahve
Bol Köpüklü Kahve? Bol Köpüklü Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
küp şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 çay kaşığı kahve
2 adet küp şeker
Bardak sayısı kadar su

Hazırlanışı:
İlk olarak cezvede şu şeker kahveyi karıştıralım.
Ardından orta ocakta kısık ateşte köpürünceye kadar bekleyelim.
Çok köpürünce köpüğü eşit olarak bardakları dibine koyalım bu işlem bitince kahve bardaklara koyabilir. 1 bardak suyla servis edebilirsiniz bu tarifte aceleci olmamayı unutmayın.
Cevizli Havuç Tarator
Cevizli havuç tarator tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir meze hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Meze
Etiketler: cevizli
havuç
tarator
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet havuç
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Havuçları soyun ve rendeleyin. Sıvı yağda kavurun.
Cevizlerin yarısın, tuzunu içerisine ekleyin ve tekrar kavurun.
Yoğurdu sarımsakla ve mayonezle birlikte hazırlayın.
Havuçlar soğuduktan sonra yoğurtla karıştırın.
Ayırdığınız cevizleri tavada biraz kavurun ve üzerine dizin.
Zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
Borcamda Kadife Dokusuyla Kırmızı Borcam Pastası Videolu
Borcamda Kadife Dokusuyla Kırmızı Borcam Pastası Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
labne
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı dolusu un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kırmız gıda boyası (Aktarda bulabilirsiniz)
1 litre süt
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
3 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 yumurta sarısı
200 gram labne

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 3 adet oda ısısında yumurta alın.
Üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin köpürene kadar karıştırın.
1 su bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ alıp birkaç daha karıştırın. 2 su bardağı dolusu un 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya alın eleyin.
Üzerine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ilave edin karıştırın. Kıvamına gelince kare büyük borcamı yağlayın. Harcın tamamını dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında kabarana kadar pişirin.
Diğer taraftan taraftan tencereye 1 litre süt, 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker, 3 yemek kaşığı dolusu un, 2 yemek kaşığı dolusu nişasta, 1 yumurta sarısı ve 1 paket vanilya alarak devamlı karıştırarak pişirin göz göz olunca ocaktan alın ve devamlı karıştırarak soğumaya bırakın.
Kek fırından çıkınca soğumaya bırakın.
Biraz soğuyan kekin üstte fazla kabaran yerlerini kaşık yardımıyla alın robottan geçirin.
Üzerini için kullanıcaz.
Soğuyan kremanın içine 200 gram labne koyalım 2-3 dk mikserle karıştırın.
Tamamın kekin üzerine dökelim. Buzdolabında zamanınız varsa 30 dakika dinlendirin.
Robottan çekilmiş kek parçaları üzerine dökelim. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere. Youtube ve instagram sayfalarıma bekliyorum.Tarifim linki.
Kolay Kıtır Kurabiye
Sadece 6 malzemeyle enfes kıtır kıtır bir kurabiye yaptık. Üstelik damla çikolatalı! Yanına bir bardak süt hazırsa, kolay kıtır kurabiye tarifi burada!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kolay
kıtır
kurabiye
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
2/3 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve pudra şekerini geniş bir kaseye alın.
İyice bütünleşene dek çırpıcıyla karıştırın.
Sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip güzelce yoğurun.
Son olarak damla çikolataları ilave edin ve tekrar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin, hafifçe elinizle bastırın.
Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-18 dakika pirin.
Fırından çıkarıp bir bardak veya spatulayla üzerlerine bastırarak düzleştirin. Kurabiyeleri kırmadan nazikçe bastırmaya özen gösterin.
Tekrar 12-15 dakika daha fırına verin. Fırından çıkardıktan sonra bir müddet dinlendirip servis edin.!
Kırmızı Borş
Mis gibi kokusu enfes tadıyla, içinizi ısıtacak bir çorba tarifi. Kırmızı borş tarifi ile iştahınız açılacak ve lezzete doyacaksınız.
Kategori: Çorba
Etiketler: kırmızı
borş
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram dana eti
3-4 adet soğan
1/2 baş lahana
2 adet patates
1 adet pancar
3 adet havuç
2 adet domates
1/2 demet maydanoz
3 adet defne yaprağı
50 gram tereyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak kemikli etleri tencerede 3 adet soğan ekleyerek 2 saat kaynamaya (pişmeye) bırakıyoruz.
Yemeğimizi et suyunda pişireceğimize göre suyu bol koyuyoruz. Kaynama sırasında etin köpüğünü almayı unutmuyoruz.
Bu arada başka tencerede tere yağında ilk olarak doğranmış 1/2 adet soğanı yumuşayana kadar pişiriyoruz, ardından sırayla rendelenmiş havuç, pancar ve domatesi ekliyoruz.
1/2 yemek kaşığı tuz ve 1 bardak et suyunu da ekleyip 10 dakika pişiriyoruz. Defne yapraklarını tercihinize göre etin tenceresine ve ya bu karışıma ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra bir kenara alıyoruz.
Etler piştikten sonra et parçalarını kemikten ayırıp et suyunu da süzgeçten geçiriyoruz.
Et suyunu ve et parçalarını tekrar tencereye ekliyoruz ve tekrar kaynamaya başlarken jülyen doğradığımız lahanayı, zevkimize uygun ölçü ve şekilde doğradığımız patatesleri, 1/2 doğranmış soğanı, 1/2 yemek kaşığı tuzu ve karabiberi de tencereye ekleyip 10-12 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra havuç-pancar karışımını da tencere ekleyip 5 dakika pişirdikten sonra doğranmış maydanozu ekleyip ocaktan alıyoruz.
Bisküvili Pasta
Bisküvili Pasta? On binlerce kişinin defterindeki Bisküvili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
bitter çikolata
çikolata
çikolatalı sos
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 vanilya
2-3 paket kakaolu betibör bisküvi (Tepsi büyüklüğüne göre sayıyı belirleyin)
Çikolatalı sos
1 kutu sıvı krema (200ml)
1 paket bitter çikolata (80gr)

Hazırlanışı:
Beyaz muhallebi için tereyağ ve vanilin hariç tüm malzemeleri karıştırıp ocakta koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp içine vanilin ve yağı ekleyip tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
Daha sonra bisküvileri yapmak istediğiniz kalıba önce alt kısmına bisküvileri tek kat dizin ve üzerine kaplayacak kadar muhallebi dökün.
Tekrar üzerine bisküvileri dizin ve muhallebi dökün bütün bu işlem muhallebi bitinceye kadar tekrarlayın.
En üst kısmı muhallebi kalacak şekilde bırakın.
Diğer yandan küçük bir tencere kremanızı boşaltın içine çikolataları atıp ocakta kaynatmadan ısıtıp altını kapatın bu şekilde karıştırıp çikolatanın erimesini sağlayın.
Muhallebinin üzerine döküp buzdolabında iyice soğuyana kadar bekleyip servis yapabilirsiniz.
Kahvaltılık Salça
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Ev Yapımı Kahvaltılıklar
Kışlık Hazırlık Tarifleri
Domatesli Kırmızı Biberli Salçalar
Kavanozda Saklanan Lezzetler
Pratik Salça Yapımı Teknikleri

Malzemeler:
750 gr salçalık kırmızı biber
3,5 kilo domates
2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
3,5 kilo domatesin ve 750 gr kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyerek iyice yıkayın.
Derin bir tencereye ilk başta kırmızı biberleri bütün olarak koyun. Ardından irice doğranmış domatesleri ilave edip, tencerenin kapağını kapatın. İyice yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşayan domates ve biberleri kevgire koyup, suyunu süzdürün. Daha sonra kabukları çıkana kadar kevgirden geçirin.
Kevgirden geçirdikten sonra bir tencereye alın. Üzerine tuz, şeker ve 2 çay bardağı kadar zeytinyağ ekleyip, koyulaşana kadar karıştırarak, kaynatın. Koyulaşınca ocağı kapatıp, salçayı sıcakken cam kavanozlara doldurup, kapağını sıkıca kapatın. Kapattıktan sonra kavanozu hemen ters çevirin. Ters çevirmedeki sebep salçanın bozulmamasıdır. Hemen yapmazsanız bozulurlar.
Hazırladığınız kahvaltılık salçayı ılımaya bırakın. Ilındıktan sonra buzdolabına koyun.
Daha sonra servis sırasında küçük bir tabağa koyup, üzerine çok az zeytinyağı, tuzu az ise bir tutam tuz, isteğe göre kırmızı pul biber ve biraz kekik ekleyip, karıştırarak, servis edebilirsiniz.
Domates Salatası
Balık, Et, tavuk ve ızgara yemeklerinin yanında kolayca hazırlayıp, servis edeceğiniz çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Domatesli Salata Çeşitleri
Zeytinyağlı Salata Tarifleri
Pratik Salata Seçenekleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Ana Yemek Yanı Salatalar
Yaz Ayları İçin Salatalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
5 adet orta boy domates
1 adet küçük boy soğan
2 tutam maydanoz
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Domates salatası yapımı için; 5 adet orta boy domatesi güzelce yıkayıp, kurulayın. Ardından domatesleri ortadan ikiye kesin ve küçük küpler şeklinde doğrayın.
Daha sonra doğradığınız domatesleri çukur bir kap içine koyun.
Domateslerin üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğradığınız soğanı ekleyin.
Ardından kaba 2-3 tutam ince ince doğradığınız maydanozu koyun. Damak tadınıza göre tuz, limon suyu ve zeytinyağı ekleyin.
Tüm malzemeleri bir kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. İsteğe göre domates salatasının içerisine sumak ya da nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız domates salatasını ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Dilerseniz domates salatasının içerisine salatalık, biber ve istediğiniz yeşillikleri ekleyebilirsiniz.
Kezala Tarifi
İştah kabartan Kezala nasıl yapılır? Damaklarınıza layık Kezala tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İki buçuk su bardağı un
Yarım su bardağı su
1'er çay kaşığı karbonat ve tuz
İç harç için
Yarım kg kabak
200 gram rendelenmiş beyaz peynir
1 adet yumurta
10 dal kıyılmış dereotu
Üzerine

Hazırlanışı:
Tereyağı, zeytinyağı, elenmiş un, su, karbonat ve tuzu karıştırıp iyice yoğurun. Hazırladığınız hamuru eşit iki parçaya ayırın. Birinci parçayı yağlanmış orta büyüklükteki bir tart kalıbına elinizle düzelterek, kalıbın kenarlarını da kaplayacak şekilde yayın.
Diğer tarafta içi için, kabukları soyulmuş kabakları suda 10 dakika haşlayın ve süzün. Çatalla ezerek fazla suyunu çıkarın. İçine beyaz peynir, yumurta ve dereotu ilave edip karıştırın. Bu karışımı hamurun üzerine yayın.
Diğer hamuru harcın üzerini kapatacak şekilde örtün. Çırpılmış yumurtayı hamurun üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
Çikolata Parçacıklı Fındıklı Susamlı Enfes Kek
Çikolata Parçacıklı Fındıklı Susamlı Enfes Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
susam
süt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı fındık
Göz kararı susam

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı köpürtene kadar çırpalım. Sonra bütün malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam edelim.
En son ünü çikolatayı fındığı ve susamı ekleyip, hepsini çırpalım. 180 derecelik fırında ortalama 25 dakika kadar pişirelim. Deneyin tadına doyamayacaksınız.
Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarması
Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
dereotu
domates sosu
karabiber
limon
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet büyük boy sarmalık beyaz lahana
2 su bardağı pirinç
2 baş soğan
1 demet maydanoz, dereotu, nane
3 yemek kaşığı kışlık domates sosu
Karabiber
Pul biber
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım limon (son aşamada üzerine sıkmak için)

Hazırlanışı:
Lahana haşlanır.
Bütün malzemeler yıkanır, doğranır ve iç harç hazırlanır.
Yapraklar, bıçakla sarmalık ayarlanarak kesilir.
İç malzemesi, yaprağın uç kısmına 1 tatlı kaşığı konulur ve kenarları içe doğru verilerek, düzgünce sarılır. Tencereye dizilir.
Üzerine, sarmaları basması için bir ağırlık konulur (porselen tabak olabilir).
Sıcak suda az salça ezilir ve sarmaya az zeytinyağı ile birlikte gezdirilir.
35- 40 dk, kısık ateşte pişirilir.
En son üzerine yarım limon sıkılır ve altı kapatılır.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru soğan
soğan
limon suyu
marul
mor patates
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 mor Patates
3 normal Patates
1-2 kuru Soğan
3 Yumurta
1 paket Kuzu Marul
Tuz
1 limonun Suyu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve patatesler yıkanır ve haşlanır.
Haşlandıktan sonra soyulur ve istenilen şekilde doğranır ve salata kabına konur.
Soğan soyulur, istenilen şekilde doğranarak kaba eklenir.
Kuzu marul yıkanır, süzülür, sapları koparılır ve aynı şekilde kaba eklenir.
Göz kararı sıvı yağ, tuz ve limon suyu eklenir.
Benim tercihim biraz ekşi olması.
Ayva İle Safranlı Kızarmış Tavuk Budu
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Ayva İle Safranlı Kızarmış Tavuk Budu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Fırın Yemekleri
İftar Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 ayva
5 tavuk budu
5 tavuk kanadı
1 kuru soğan
1 tutam tel safran
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı esmer şeker
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Tel safranı yarım su bardağı sıcak suda bekletin.
2. Suyunu süzün.
3. Kabuğunu soyup yarım ay şeklinde dilimlediğiniz soğanı derin bir kaba alın.
4. Üzerine zencefili, kırmızı toz biberi, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın.
5. Tavuk butlarını ve kanatlarını üzerine ekleyip sos ile iyice ovun.
6. Safranlı suyu ekleyip tekrar karıştırın.
7. Üzerini streç film ile örtüp buzdolabında 1-2 saat bekletin.
8. Ayvaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve dörde bölün.
9. Fırın kabına sosu ile beraber tavuk etlerini alın.
10. Üzerine ayvaları ekleyin.
11. Tereyağını paylaştırın.
12. Alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin.
13. Folyoyu üzerinden kaldırıp kızarıncaya kadar pişirin.
14. Servis yapın.
Lokmalık İrmik Tatlısı (Ölçülü)
Lokmalık İrmik Tatlısı (Ölçülü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı irmik
2. 5 su bardağı un
4 su bardağı su
3. 5 su bardağı toz şeker
4 5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi hazırlayalım.
Suyu şekeri tencereye alin kaynatın.
Üzerine limon suyu ekleyin 15 dk kadar kaynatın.
Soğuması için kenara alalım.
Hamurun malzemelerini bir kaba alın unu kontrollü ekleyip yoğurun. yarım çay bardağı irmikde girecek hamura.
5 dakika dinlendirin. bir tepside tezgahta vs. irmik dökün bir tarafından hamurdan bezeler kopartıp yuvarlayın.
Uzunca çok ince veya çok kalın olmasın.
Kestiklerinjz hamurları bolca irmiğe banıp fırın tepsisine dizin.
İşlem bitince 180 derece fırına verin üzeri kızarana kadar pişirin.
Tepsi çıkınca ılımış şerbeti tatlımızın üzerine bolca gezdirin.
Şerbeti çekene kadar dinlendirin.
Üzerine dinlediğiniz malzemeyi katıp servis edebilirsiniz. afiyetle
Kaymaklı Börek
Misafirlerinize layık Kaymaklı Börek tarifi. Kaymaklı Börek nasıl yapılır?
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 küçük kase yoğurt
150 gram kaymak
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı mısır nişastası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
İçine
1 kg ıspanak
Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Üzeri için
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ispanakları iyice yıkayın. Tuzla ovup suyunu sıkın. İnce kıyıp, beyaz peynir ile karıştırın. Hamuru hazırlamak için yumurta, yoğurt, kaymak, sirke, tuz, limon suyu ve karbonatı karıştırın. Unu ekleyip hamur yapın. Hamuru 1-2 saat dinlendirip 10 eşit parçaya bölerek nişastayla birlikte tepsi büyüklüğünde açın.
Tereyağı eriyene kadar ayçiçek yağı ile birlikte kısık ateşte bekletin. Yufkaları fırın tepsisine yerleştirirken aralarına yağ karışımından sürün. Beş kat olduğunda üzerine ıspanaklı malzemeden yayın. Kalan 5 kat hamuru da aynı şekilde yerleştirin.
Yağlı karışımı ılık su ve yumurta sarısı ile karıştırın. Böreğin en üst katını bıçakla delin. Üzerine yağlı karışımı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Pırasalı Kek
Pırasalı Kek? Pırasalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dereotu
havuç
kabartma tozu
karabiber
mısır unu
un
pırasa
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet pırasa (Beyaz yerlerini kullanabilirsiniz)
2 adet havuç
Yarım demet dereotu
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz, pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Pırasaları ince ince kıyalım.Havuçları soyup rendeliyelim.
Dereotunu ince ince kıyalım.Bir kaba önce 3 yumurtayı, yağı, yoğurdu, unları, baharatları ve kabatma tozunu alıp telle karıştıralım.
Daha sonra üzerine pırasa, havuç ve dereotunu katıp karıştıralın.
Fırın kabını yağlayıp üzerine harcı dökelim.170 derece fırında 45 dakika pişirelim.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
portakal
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 portakal
1 limon
2, 5 su bardağı şeker
2, 5 litre su

Hazırlanışı:
Dondurulmuş meyveler dışarı alınır. 10-15 dk çözdürülür.
Rendenin küçük yerinde turuncu ve sarı kabuk rendelenir. Burada püf noktası renkli kabuğun altındaki beyaz kısmın kesinlikle rendelenmemesi.
Meyveleri daha sonra normal kabuğunu soyar gibi soyalım (resimlerde var). Yani beyaz kısmı alıyoruz.
İnce ince doğrayalım. 1 portakal, limonun yarısı ve 1 su bardağı şekeri robotta pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Geniş bir kaba alalım.
Kalan meyve ile aynı işlemi tekrar edelim.
2, 5 litre su ve yarım su bardağı şekeri de ilave edip yaklaşık yarım saat ara ara karıştırarak bekleyelim. Şeker oranını herkes kendi zevkine göre ayarlayabilir.
Yarım saatin sonunda limonatayı süzüp, dolaba kaldıralım. Soğuk soğuk servis yapalım.
Bitter Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Bitter çikolata parçacıklı kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla çay saatlerinizin favorisi olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bitter
çikolata
parçacıklı
kurabiye
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1/2 paket yumuşak margarin
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtayı, hafif yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini kaşık yardımıyla karıştırın.
Daha sonra içine vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim.
Yavaş yavaş unu ilave ederek elimizle yoğuralım.
Kıvama gelen kurabiye hamurunu yağlı kağıdın üstüne koyalım ve üstüne başka bir yağlı kağıt koyup merdane yardımıyla ince bir hamur olana kadar açalım.
Bir su bardağı yardımı ile kurabiyeyi keselim ve tepsiye alalım.
Bıçakla parçaladığımız bitter çikolataları kurabiyelerin üstüne serpiştirip hafifçe bastıralım.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirdikten sonra soğumaya bırakalım.
Kahvenizin ya da çayınızın yanında afiyetle yiyebilirsiniz.
Nanali Pratik Cacık
Nanali Pratik Cacık? Nanali Pratik Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
mayonez
salatalık
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane salatalık
1,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 tane sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru nane ve kırmızı toz biber isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Salatalıklar yıkanıp soyulur ve ince halkalar halinde dilimlenir.
Sarımsak ezilir. Yoğurda eklenir. Mayonez ve tuz ilave edilir.
Salatalıklarla Karıştırılıp servis tabağına alınır.
Üzerine zeytinyağı gezdirilir.
Kuru nane ve toz kırmızı biberle servis edilir.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 limon kabuğu rendesini
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaba kırıp şekeri de ilave edip mikser yardımıyla çırpalım.
Sütü ile sıvı yağını ekleyip çırpalım ayrı bir kapta kuru malzemeleri ekleyip karıştırın.
Sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın limonu rendeleyip tekrar karıştırın.
Yağlanmış kalıba keki yayalım önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına koyalım.
Bu arada, sosu için sütü, kakaoyu. Şekeri sıvı yağını ekleyip ocağa alıp çırpıyoruz kaynayınca soğumaya alalım.
Pişen keki çıkarıp dilimleyin üzerine soğuk sosu dökelim ve çekmesi için bekleyelim sonra servis yapın.