mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Browni Kurabiye (Islak Kurabiye)
Browni Kurabiye (Islak Kurabiye)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Derin bir kaba un hariç tüm malzemeler alınır ve karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenerek kıvama gelene kadar yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde şekil verilir yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
160 derecede 15 dakika kadar pişirilir.
Kurabiyeler birazcık çatlayınca kapatılır.
Kurabiyeler pişerken diğer yanda kısık ateşte şeker suda eriyene kadar karıştırılır.
Kurabiye ve şerbet ılık hale gelince kurabiyeler şerbete batırılıp çıkarılır.
Hindistan cevizi ile süslenip servis edilir.
Pesto Soslu Soğuk Makarna
Yazın en ferahlatıcı lezzeti! Mis kokulu pesto sosunun makarnayla buluşması ve soğuk servis edilmesiyle ortaya çıkan bu tarif, sıcak günlerin en sevilen yemeği olmaya aday.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 litre su
300 gram tagliatelle veya fiyonk makarna
2 su bardağı buzlu su
3 yemek kaşığı fesleğenli pesto sos
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
2&ndash;3 dal taze fesleğen
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Geniş bir tencerede suyu kaynatın. İçine tuz ekleyin ve makarnayı diri kalacak şekilde haşlayın. Ardından süzüp hemen buzlu su dolu bir kaba alın. Bu işlem, makarnanın hem soğumasını hem de formunu korumasını sağlar.
Soğuyan makarnayı süzgeçle alın ve fazla suyunu iyice süzdürün. Geniş bir kaseye alın.
Üzerine pesto sosu ve sızma zeytinyağını ekleyin. Makarnayı ezmeden, dikkatlice karıştırarak sosun her yerine yayılmasını sağlayın.
Dolmalık fıstıkları yapışmaz yüzeyli bir tavada, yağ eklemeden, kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Renk alıp hafifçe çıtırlaştığında ocaktan alın.
Makarnayı servis tabağına alın. Üzerine kavrulmuş dolmalık fıstıkları ve rendelenmiş parmesan peynirini serpin. Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Soğuk olarak, bekletmeden servis yapın.
Pratik İzmir Bombası
İzmir'in en beğenilen tariflerinden biri ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Pratik İzmir bombası tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: pratik
i̇zmir
bombası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
1/2 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
1.5 yemek kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tezgaha bir karıştırma kabı alın.
Kabın içine bütün malzemeleri koyup hamuru yoğurmaya başlayın. Elinize yapışmayan ancak çok yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Bu aşamada fırınınızı 220 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.
Dinlendirdiğiniz hamuru oda sıcaklığına getirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
Ceviz büyüklüğüne getirdiğiniz hamurları şeffaf bir hal alana kadar açın ve içine 1 yemek kaşığı dolusu çikolata kreması koyun.
Çikolata kreması koydunuz hamurları her bir koşesinden birleştirerek bir bohça haline getirin.
Bohça haline getirdiğiniz hamurları ters çevirip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve tepsiyi fırına verin.
Bombaları 220 derecede pişirdikten sonra fırından alın ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin.!
Susamlı Simit Poğaça
Susamlı Simit Poğaça? Susamlı Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Susam ve pekmez

Hazırlanışı:
Öncelikle geniş bir kaba ılık süt ve suyumuzu koyup üzerine mayayı koyup eritiyoruz, üzerine sıvı yağ şeker ve tuzu koyup karıştırıyoruz ve en son un ekleyip yoğuruyoruz.
Yaklaşık 40 dk kadar kapağı kapalı ve üzeri örtülmüş bir şekilde mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayası geldikten sonra elimizde yuvarlayıp önce sulandırılmış pekmeze ve daha sonra bol susama bulayarak tepsiye koyuyoruz.
Not:Tepsi mayası çok önemli 20 kadar tepside mayalansın.
Su ve süt karışımımz ılıktan bir tık daha sıcak olsun.
Hamurumuz çok hafif ele yapışan bir hamur olursa daha yumuşak oluyor (şekil verirken bizi zorlamayacak kadar)ve en son üzerine bıçakla artı yapıp 200 c fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Zaten içi pişmiş oluyor bu esnada.
Eğer püf noktaları na dikkat edersek çok lezzetli ve yumuşak bir poğaça elde ediyoruz.
New York Cheesecake
New york cheesecake tarifi ile bir dilim çatal aldıktan sonra devamını getirmek isteyeceğiniz enfes bir tatlı hazırlayacaksınız.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: new
york
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
600 gram taze peynir
200 gram labne
200 mililitre krema
200 gram toz şeker
1 paket vanilin
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 adet limon suyu
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 paket tam buğdaylı bisküvi
100 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim ve erittiğimiz tereyağı ile karıştıralım.
22 cm çapın da kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serelim ve bisküviyi üzerine döküp her yerine yayalım.
Peynirli kat için peynirleri bir kaba alalım ve şekeri ilave edip şeker eriyene kadar çırpalım.
Yumurtaları tek tek ilave edip her seferin de birer dakika çırpalım.
Vanilya şekeri, limon, un ve kremayı ilave edip karıştıralım.
Süzgeçten geçirerek bisküvi tabanının üzerine yayalım.
Çatlamasını önlemek için normalin de su dolu kap içerisin de pişirilir ancak kelepçeli kalıbım su alabilir diye farklı bir yöntem kullandım ve kalıbın etrafını sarabilecek uzunlukta aluminyum folyo kestim. Tam ortasına yine aynı uzunlukta bir mutfak bezini iyice ıslatıp yerleştirdim. Folyoyu üzerine sardım ve kelepçeli kalıbın etrafına sardım. Bu yöntem sayesin de kalıbın etrafı orta kısmı ile aynı derece de ısınacak ve cheesecake'in kenarı kalıba yapışıp kabarıp çatlamayacak.
170 derece de tam 1 saat 15 dakika pişecek.
Süre sonunda fırını kapatıp 30 dakika kapalı şekil de kapağını açmadan bekletilecek.
Ardından oda sıcaklıgında dinlendirilip buzdolabın da en az 4 saat soğutulacak. (Benim tercihim 1 gece).
Pastırmalı Bazlama Pizza
Pastırmalı Bazlama Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bazlama
biber
çeri domates
domates
domates sosu
ev salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
pastırma
sucuk
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet bazlama
4-5 adet dilimlenmiş pastırma
Ev salçası ( 2-3 yemek kaşığı) (domates sosu da olabilir)
Tuz -kekik
Az miktarda doğranmış biber
Kaşar (Rendelenmiş)
Sucuk (4-5 dilim)
1 adet çeri domates

Hazırlanışı:
Bazlamanın kenarından 1 parmak kadar içeriden ortasını keselim.
Üzerine salçayı sürelim( benim ev salçası olduğu için çok katı değildi. Hazır salça ise sıvı yağ ile kıvamını açıp sürebilirsiniz ).
Üzerine biraz tuz ve kekik serpelim.
Rendelenmiş kaşardan az serpelim.
Üzerine pastırmaları dizelim.
Pastırmaların üzerine kaşarı rendeleyelim.
Dondurucuya attığım biberlerimden üzerine attım( dilerseniz biberi doğrayıp kullanabilirsiniz).
1 çeri domatesi de küçük küçük doğrayıp üzerine atalım.
4-5 dilim sucuğu dizelim(şart değil).
180 derece fırında 5-10 dk pişirelim (fazla tutmayın ki kurumasın) Sıcak sıcak servis edelim. Not; pastırma yerine sucukta kullanabilirsiniz.
Mozaik Kurabiye
Çay saatlerinize lezzet katacak enfes bir mozaik kurabiye tarifimiz var. Kıtır kıtır kıvamı ile misafirlerinizi şaşırtabileceğiniz bu tarifi hemen deneyin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: mozaik
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 su bardağı un
150 gram tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilin
1-2 çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Kakao ve bir yemek kaşığı tereyağı hariç, bütün malzemeleri yoğurun.
Hamuru ikiye ayırın. Bir tanesine elenmiş kakao ve 1 yemek kaşığı tereyağı katıp yoğurun.
Sonra görselde görüldüğü gibi veya istediğiniz şekilde şekil verin.
Şekil verdiğimiz kurabiyeleri tepsiye dizin, ortalama 180 derecede 15-20 dakikak kadar pişirin.
Hazır Yufkadan Laz Böreği
Hazır Yufkadan Laz Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
karabiber
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket hazır baklava yufkası (20 adet )
2 kilo süt
2 su bardağı un
3 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
1 çimdik karabiber

Hazırlanışı:
Sütü geniş bir tencereye alalım unu ilave edelim.
Koyu kıvam alana kadar hiç bırakmadan karıştıralım.
Koyu kıvam alınca diğer malzemeleri sırayla ilave edelim en son yumurta yumurta ekleyince hiç durmadan karıştıralım yumurta pişsin.
Dibi tutacak hissine kapılana kadar bırakmadan karıştıralım.
Ben paketteki yufkayı hepsini kullanmıyorum 10 tane alta 10 tane üste kullanıyorum 10 tane yufkayı tepsinin dibine seriyorum.
5 tanesini tepsinin dışına sarkıtıyorum muhallebiyi döküyorum.
Daha sonra direk 10 yufkayı da üzerine seriyorum 3 yemek kaşığı tereyağı eritip üstüne döküp dilimleyin.
150 derecede ki fırında üstü kızarana kadar pişir.
2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su ile kaynatıp tatlının üstüne dök tatlı sıcak şerbet soğuk yada tam tersi de olabilir.
Antep Fıstıklı Tahin Helvası
Antep fıstıklı tahin helvası tarifi ile dışarıdan helva almaya gerek kalmadan enfes bir helva hazırlayacak ve damakları şenlendireceksiniz.
Kategori: Helva
Etiketler: antep
fıstıklı
tahin
helvası
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
5 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin
1 paket Antep fıstığı içi

Hazırlanışı:
Tereyağı tavada eritilir daha sonra un eklenerek 10 dakika kavrulur.
Pudra şekeri eklenir ve çok kısık ateşte 15-20 dakika kavrulmaya devam edilir.
Bir yandan küçük bir sos tavasında Antep fıstıkları kavrulmaya başlanır. Kısık ateşte fıstıklar kavrulurken çok hafif dövülür.
7-8 dakika kavrulan fıstıklar un’un içine eklenir ve fazla ezmeden karıştırılır.
Son olarak un’lu karışıma tahinde eklenir ve 5 dakika daha çok kısık ateşte kavrulmaya devam edilir.
Herhangi bir kare veya dikdörtgen kalıp streç film ile kaplanır ve hazırlanan karışım kaba tamamıyla boşaltılır. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Elmalı Havuç Çorbası
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle sofralarınıza sağlık katacak Elmalı Havuç Çorbası
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 adet ekşi yeşil elma
4-5 adet havuç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı elma suyu
4 su bardağı su
1 paket krema
Birer çay kaşığı karabiber ve tuz
Yeşil yağ için
Yarımşar demet maydanoz ve dereotu
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
Yarımşar çay kaşığı toz kırmızıbiber
zerdeçal ve kimyon
8-10 adet kıyılmış badem

Hazırlanışı:
Çorba için havuç, soğan, sarımsak ve elmanın kabuğunu soyun. Elmanın çekirdeğini ayıklayıp, hepsini iri doğrayın.
Derin bir tencereye tereyağını koyun. Üzerine sebzeleri ve elmayı ekleyip 4-5 dakika düşük ısıda sık karıştırarak soteleyin. Elma suyunu ilave edip, çektirin. Su, karabiber ve tuzu ekleyin. Orta ısıda sebzeler yumuşayana dek pişirin. Su miktarı az gelirse 1 su bardağı sıcak su takviyesi yapın. Kremayı ilave edip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın. Blender ile tüm sebzeler parçalanana kadar çekin.
Yeşil yağ için maydanoz, dereotu, zeytinyağı ve tuzu karıştırma kabına koyun. Blender ile sos kıvamı alana dek çekin. Çekmekte zorlanırsanız bir miktar daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Üzeri için küçük bir tavaya zeytinyağını koyun. Üzerine haşlanmış nohut, toz kırmızıbiber, zerdeçal ve kimyonu ilave edin. Sık karıştırarak nohut hafifçe kızarana dek soteleyin.
Çorbayı servis kaselerine pay edin. Üzerine yeşil yağ gezdirip, çıtır nohut ve kıyılmış badem serpin. Ilık olarak servis yapın.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
haşlanmış patates
patates
lahana turşusu
turşu
limon
maydanoz
pul biber
salatalık
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet haşlanmış patates
1 domates
1 salatalık
Yarım bağ maydanoz
Yarım bağ dere otu
1 soğan
1 kase kara lahana turşusu
Limon
Tuz,yağ, pulbiber

Hazırlanışı:
Patates domates ve salatalıkları küp küp doğrayıp bir kaba alıyoruz.
Maydanoz. dere otu ince ince kesiyoruz.
Kaba alalım.
Soğanı yarım ay şeklinde kesiyoruz kaba alıyoruz.
Lahanayı da ekleyip karıştırıyoruz.
Tuz, yağ, pulbiber ve limonu da sıkıp karıştırıyoruz
Bal Badem Tatlısı
Bal Badem Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Bal Badem Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım margarin
Yarım su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un
İrmik
3 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
İrmik hariç malzemeler karıştırılır. Şekil verilir.
Sonra irmiğe bulanıp üzeri bıçakla hafifçe çizilir.
175 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Portakallı Enginarlı Bakla
Portakallı Enginarlı Bakla? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bakla
dereotu
enginar
kuru soğan
soğan
limon
portakal suyu
toz şeker
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo bakla
2-3 adet orta boy kuru soğan ( yemeklik doğranacak )
1 su bardağı zeytinyağı
4 adet portakalın suyu
3 adet enginar
1 yemek kaşığı toz şeker ( ben iki kaşık kullandım )
3 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) limon
1 yemek kaşığı un
Yoğurt ve yarım demet dereotu

Hazırlanışı:
Baklayı pişirmeden önce portakalın suyunu sıkın ve bu su ile enginarları dörde bölüp haşlayın.
Yumuşayınca portakal suyundan alın ve bu su ile baklayı pişirin.
Bakla temizlenerek limonlu suda bekletilir.
Bu arada soğanlar zeytinyağında kavrulur.
Baklalar suyu süzülüp sudan geçirdikten sonra soğanlar pembeleşince baklayı ekleyin, bu arada unu ekleyip karıştırın bu baklanın kararmasını engelleyecektir.
Tuzunu şekerini ve enginarları haşladığımız portakallı suyu ve gerekirse bir bardak sıcak su ekleyip düdüklü tencerede kısık ateşte 10 dakikada pişirelim.
Pişirdikten sonra enginarları bakla ile buluşturup dereotunun kıyıp yoğurt ile karıştırıp baklanın üzerine gezdirelim.
Kolay Brownie Kurabiye
Damaklarınızda yer edecek oldukça pratik hazırlanan bir tarif ile karşınızdayız. Malzemeleri her evde bulabileceğiniz türden kolay brownie kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kolay
brownie
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için, 1 su bardağı şekeri ve 1 su bardağı suyu tencereye alarak kaynamaya bırakalım.
Yaklaşık 5-6 dakika kaynattığımız şerbeti bir kaba alarak ılımaya bırakalım.
Hamuru için gerekli malzemeleri bir kaba alarak yoğuralım.
Hamur kıvama geldikten sonra bir tepsiye yağlı kağıdı serelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verip, tepsiye dizelim.
Bu şekilde yaklaşık 25-30 adet kurabiye elde edebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirelim.
Fırında aldığımız kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı geçtikten hemen sonra, hazır halde bulunan şerbetimize 5-6 saniye batırıp çıkaralım.
Tüm kurabiyelere aynı işlemi uyguladıktan sonra servis tabağına alarak Hindistan cevizi veya fıstık ile süsleyelim.
5 Dakikada Kaymak Yapımı (İster Tatlıya İster Bal Reçele)
5 Dakikada Kaymak Yapımı (İster Tatlıya İster Bal Reçele)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
nişasta
sıvı krema
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kutu krema
Yarım su bardağı süt
1. 5 yemek kaşığı nişasta (hangisi olursa)

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye krema, süt ve nişastayı alıp karıştıralım ve ocağın altını açalım.
Göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim.
1 dakikada daha çevirip ocaktan alalım.
Tabağa alıp üzerini streçle kapatıp soğuyunca dolaba kaldıralım.
1 gece dinlendirelim ve dilimleyip servis edelim, afiyet şifa olsun.
Portakallı Pamuk Kek
Portakallı Pamuk Kek? Portakallı Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
2.5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayla şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Sıvıyağı, portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekliyoruz. Tekrar çırpıyoruz.
Arkasından un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyip, çırpıyoruz.
Kek kalıbını yağlayıp, biraz un serpiştirip, (yapışmaması için) harcı kek kalıbına döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Mis gibi portakal kokusuyla birlikte pamuk gibi bir kek oluyor. Tam bir kış keki
Dilerseniz üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.
Teremyağlı Köri Soslu Tavuklu Makarna
Teremyağlı Köri Soslu Tavuklu Makarna? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
köri
krema
mantar
pirzola
spagetti
makarna
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg pirzola tavuk
Yarım kg mantar
200 ml krema
1 tatlı kaşığı köri
3 yemek kaşığı teremyağ
Tuz
Yassı spagetti makarna

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı haşlayın, kenarda beklentin. Tavuk ve mantarları doğrayıp beraber pişirin.
Suyunu çeksin teremyağını ekleyelim ve beraber kavurun.
Üzerine bir paket kremayı ekleyin ve karıştırın.
Üzerine 1 tatlı kaşığı köri ekleyip karıştırmaya devam edip karıştırın.
Tuz ekleyen 1 2 dakika dinlendikten sonra servis edin şimdiden deneyeceklere.
Sumaklı Nar Ekşili Etli Kuru Patlıcan Kuru Biber Dolması
Sumaklı Nar Ekşili Etli Kuru Patlıcan Kuru Biber Dolması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kıyma
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
limon suyu
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sarımsak
su
sumak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
15 adet kuru patlıcan
15 adet kuru biber
300 gr kıyma
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz(damak zevkinize göre ayarlayınız)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı sumak
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Üstünü örtecek kadar sıcak su
Pişmeye yakın az tereyağ ve pul biber

Hazırlanışı:
Kuru patlıcan ve biberleri tuzluda suda 10dk kadar haşlayalım.
Bir kapta kıyma, kuru soğanları doğrayıp ben doğradım(tarifte rendeleniyor, o da size kalmış)ben doğranmış daha çok yakıştırıyorum.
Sarımsakları rendeleyelim, biber ve domates salçalarını, tuz, kimyon, pul biber, karabiber, sumak, yıkanmış pirinçleri hepsini karıştırıp güzelce yoğuralım.
Haşlanmış biber ve patlıcanların içine yarısına kadar içten koyalım ve kapatıp tencereye dizelim.
Bir kaba sarımsakları rendeleyelim, nar ekşisini, limon suyu, sumak, domates salçasını, zeytinyağı koyup karıştıralım ve dizilmiş dolmaların üzerine dökelim.
Üzerine geçecek kadar sıcak su koyalım ve pirinçler pişinceye kadar pişirelim.
Altını kapatmadan 1-2 dk önce son tereyağı eritip pul biberi kızdıralım ve en son dolmaların üzerine gezdirelim. Afiyetle yiyelim.
İçli Köfteli Yoğurt Çorbası
İçli Köfteli Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
köfte
kuru nane
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kadar yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı kuru nane
1-1. 5 lt ılık su
1 önceki tarifte paylaştığım (İçli Köfte ) hamurundan yuvarlak köfteler yapın ve ufak içli köfte
Tuz

Hazırlanışı:
Tenceremize yoğurdumuzu,unu,nohudu katalım.
Kaynayana kadar karıştıralım ki kesilmesin kaynadıktan sonra tuzu atalım.
Yuvarlak köftelerimizi ve içli köftelerimizi katalım. Üzerine nane yakalım.
Patates Yatağında Karnıyarık
Patates Yatağında Karnıyarık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150-200 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
2 adet yeşilbiber
4 kaşık zeytinyağı
8-9 dal maydanoz
1 adet domates
6 adet patates
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kimyon
1 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Öncelikle, kıyma etimizi biraz rengi geçene kadar kavuralım.
Kavurduktan sonra yağımızı ekleyip küp küp doğradığımız soğanı, sarımsağı ve biberi ekleyelim onunla da iyice kavuralım.
Daha sonra domatesi rendeleyip ekleyelim salçamızı ekleyelim.
Tuz ve baharatları da ekleyerek üstüne sıcak suyu ekleyip biraz sululuğu gidene kadar pişirelim.
En sonunda maydanozu ekleyip, piştikten sonra soğumaya bırakalım.
Patatesleri soyup içini ortadan ikiye bölüp sandal şeklinde oyalım.
Daha sonra kızartma tavamızda kızartalım.
Kızardıktan sonra pişireceğimiz tepsiye alıp üzerine hazırladığımız harcımızı ekleyelim.
Üzerine süslemek için domates ve biberimizi ince kıyıp üstüne ekleyelim.
Daha sonrada sosumuz için salçamızı kaseye alıp sıcak suyu ekleyip içinde iyice eritip tepsimizin içine eşit şekilde dökelim.
Isıtılmış fırında 180 ° de 35 dakika pişirelim.
Piştikten sonra süslemek için maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Saraylı Tatlısı
Tatlı tarifleri arasında zarafetiyle öne çıkan Saraylı Tatlısı, özellikle şerbetli tatlı tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: saraylı
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
10 - 12 adet baklavalık yufka
100 gram tereyağı
1.5 su bardağı ceviz içi
1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yaparak soğumaya bırakın. Şeker ve suyu karıştırıp kaynadıktan sonra limon suyu ilave edip biraz daha kaynatın ve altını kapatın. Yufkayı tezgaha koyup cevizleri küçük parçalar halinde üstüne yayın.
Yufkayı iki taraftan yelpaze şeklinde kapatın.
Ardından kendi etrafında döndürün.
Yağlanmış fırın tepsisinin ortasına koyun. Kalan yufkaları da aynı şekilde yapıp yufkanın etrafına döndürün.
Üzerine erişmiş tereyağını sürün. 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
Tatlı fırından çıkınca soğumaya bırakın. Soğuk şerbeti, soğuk tatlıya dökerek biraz dinlendirin.
Saraylı tatlısı tarifiniz hazır.!
Ev Usulü Sebzeli Noodle
Kolay yoldan noodle isteğinizi gidermek isterseniz bu ev usulü noodle tarifi tam size göre. Çok doyurucu ve pratik olması da cabası.
Kategori: Makarna
Etiketler: ev
usulü
sebzeli
noodle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
4 adet kapya biber
4 adet yeşil sivri biber
3 dal yeşil soğan
3 çorba kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet havuç

Hazırlanışı:
Makarnaları suya koyup 10 dakika haşlayalım.
Makarnalar haşlanırken kapya biber, havuç, yeşil biber ve soğanları isteğimize göre doğrayalım, tercihen ince ince yapıda, güzel pişecek bir büyüklük yeterli olacaktır.
Ayrı bir tavada biber ve havuçları 2 kaşık zeytinyağı ile soteleyelim. Ocağı kapatmaya yakın yeşil soğanları atalım. Soğanların ölmesini istemiyoruz.
Tavaya isteğimize göre soya sosunu ekleyerek son bir kez yüksek ateşte sebzeleri karıştıralım
Makarnayı süzdükten sonra tavadaki sebzelerin üzerine koyup, tercihe göre soya sosu ekleyerek, iyice harmanlayalım.