mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumurtasız Krem Karamel
Yumurtasız Krem Karamel? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Bir su bardağı şekeri tavada karamelize edin.
Bir tencereye süt şeker vanilya un nişasta ekleyip karıştırın.
Karamelize ettiğiniz karameli bir kaba dökün.
Kıvam alan muhallebiyi karamelin üzerine dökün ve buzdolabına koyun.
1 saat dinlendirdikten sonra ters cevirerek servis edebilirsiniz.
Pişmaniye Kurabiye
Pişmaniye Kurabiye? Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
125 gr tereyağı
1 su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
Alabildiği kadar un
1 çay bardağı dolusu pudra şekeri
1 çay bardağı dolusu hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Margarin, tereyağı, sıvı yağ, hindistan cevizini ve pudra şekerini alarak azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Hamurdan bezeler alıp orta kalınlıkta rulolar yapıp tırtıklı sebze doğrama bıçağıyla üçgen keselim tepsiye dizelim bir tepsi çıkıyor.
180 derecede üzeri kızarmadan pişirelim.
Çıkan kurabiyeleri sıcakken pudra şekeriyle Hindistan cevizini karıştırıp bulayalım ve servis tabağına alalım.
Ispanaklı Yaş Pasta
Ispanaklı Yaş Pasta? Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 vanilya
2 paket kabartma tozu
Bir tutam ıspanak(sadece yaprakları)
2 ila 3 bardak un
150 gr kremşanti
İstediğiniz bir meyveyi de koyabilirsiniz arasına

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurtayı çırpıyoruz.
Daha sonra yağ, süt, unu, vanilya ve kabartma tozunu katıyoruz.
En son püre haline getirdiğimiz ıspanağı katıp çırpıyoruz. (ıspanağı ister çiğden isterse haşlayıp rondodan geçirebilirsiniz)
Yağladığımız tepsiye döküyoruz.
Piştikten sonra kekimiz soğuyunca yuvarlak şekilde kesiyoruz.
Ortadan ikiye bölüyoruz.
Ortasına kremşanti ve isteğimiz meyvelerden koyabilirsiniz.
Üst katına da kremşanti sürüyoruz.
Kekimizin kalan parçalarını rondodan geçirip üstüne serpiyoruz.
Dolabımıza koyup soğumasını bekleyebiliriz. (180°de pişirin)
Vişneli Beyaz Çikolatalı Yaş Pasta
Vişneli Beyaz Çikolatalı Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
mısır
nişasta
şeker
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilin
vanilya
vişne
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 yumurta sarısı
5 yumurta akı
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
1 su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı nişasta (mısır kullanıyorum)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1/2 (yarım) paket krema 100 ml
1 kase vişne
1 paket küçük parçalanmış sütlü çikolata
1 paket krema 200 ml
2 paket beyaz çikolata (120 gr)

Hazırlanışı:
Yumurta aklarını mikserin en yüksek ayarında kabarana kadar çırpalım ve yarım su bardağı şekeri yavaş yavaş ilave edip köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
Yumurta sarılarını kalan yarım su bardağı şeker ve sıcak su ile enaz 8 dakika mikserin en yüksek ayarında koyu bir kıvam ve hacim alana dek çırpalım.
Un nişasta kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma 3 seferde ilave edip spatulayla dıştan içe doğru karıştıralım.
Yumurta aklarını da 3 seferde ilave edip yine spatula ile söndürmeden nazikçe karıştıralım.
Kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. İlk 25 dk fırın kapağını açmayalım kekiniz sönmesin.
Kürdan temiz çıktığında fırından alıp oda sıcaklığına gelene kadar kalıbında soğutalım.
Soğuyan kekimizi 3 eşit parçaya bölelim.
Kreması için yumurta sarısı ve sütü hafifçe çırpalım.
Üzerine süt,nişasta,un,şeker ilave edip koyulaşana kadar orta ateşte pişirelim.
Tereyağ ve vanilya ilave edelim ve karıştırıp üzerine streçle kaplayalım kabuk tutmaması için ve en az 4-5 saat buzdolabında bekletelim.
Soğuduktan sonra krem şanti ekleyip çırpalım.
Kremasını ekleyip çırpmaya devam edelim.
Pürüzsüz ipeksi bir kıvama gelince kremamız hazır.
Beyaz çikolatalı ganaj için kremayı ocağa alıp en kısık ateşte ısıtalım kaynama noktasına gelince içine beyaz çikolataları ilave edip karıştırarak eritelim ve soğumaya bırakalım.
Kekin en üst katını daima en alta koyalım üzerinde fazlalık varsa bıçak yardımıyla alalım.
Kekin en alt katına pastacı kreması sürüp üzerine vişneleri dizelim ve üzerine çikolata parçası serpelim.
Diğer kata da aynı işlemi yapalım en üst kata pastacı kremasını sürdükten sonra bir süre buzdolabında bekletip üzerine ganaj kremamızı sürelim yanlarınında ki fazlalıkları spatula yardımıyla alalım.
Üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim.Benim gibi beyaz çikolata ile süslemek isterseniz beyaz çikolatayı eritip yağlı kağıdın üzerine incecik yayın rulo gibi sararak buzluğa kaldırın donduktan sonra yavaşça açın kendiğinden parçalar olarak kırıldığını göreceksiniz.
Dilerseniz keki sütlü nescafe ilede ıslatarak nemli bir yapı elde edebilirsiniz.
Esnaf Lokantası Usulü İslim Kebabı
Esnaf Lokantası Usulü İslim Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
armut
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kekik
kimyon
köy biberi
biber
margarin
patlıcan
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr dana kıyma
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu galeta unu
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber
1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
5-6 adet uzun boy patlıcan (pijama gibi soyulup bir cm kalınlığında uzun kesilecek tuzlu suda bekletilecek sonra yıkanıp havlu kağıt ile kurulanacak)
Sıvı yağ
2-3 adet armut domates(halka kesilecek )
2-3 adet köy biberi (küçük kesilecek )
1, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ ve zeytinyağı

Hazırlanışı:
Köfte malzemeleri derin bir kapta yoğuralım 10 dakika dinlenmesi biraz buzdolabına koyalım sonra köftelere yuvarlak şekil verelim.
Sonra patlıcanları kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım köfteleri de kızartalım.
Havlu kağıt serili tabağa alalım düz bir tabakta iki adet patlıcana artı şekli verelim ortasına köfteyi koyalım katlayalım.
Üzerine domates biberi koyalım kürdanla tutturalım fırın tepsisine dizelim.
Suyu için olan malzemeleri salçayı suyu tuz karabiberi iyice çırpalım tepsiye yavaşça dökelim.
Üzerine tereyağı minik parça halinde koyalım sıvı yağı gezdirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişirelim.
Sonra üzerine yağlı kağıdı buruşturup 15 dakika üzerine yağlı kağıt ile beraber 15 dakika daha pişirelim.
Sıcak servis yapalım.
Acı Tatlı Lahana Noodle
Acı Tatlı Lahana Noodle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
acı sos
bezelye
biber
havuç
kavrulmuş susam
susam
kırmızı soğan
soğan
lahana
mısır nişastası
nişasta
sarımsak
şeker
soya sosu
toz zencefil
yeşil soğan
zencefil
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 küçük kırmızı soğan
1 küçük kırmızı veya turuncu biber
1 su bardağı bezelye veya bezelye havuç karışımı
400 gram lahana
3 diş sarımsak
2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1/3 cup + 1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı acı sos (Ben sriracha kullandım)
2 yemek kaşığı bal/agave çurup/ akçaağaç şurubu/ şeker (İstediğiniz tatlandırıcıyı seçebilirsiniz)
1 çay kaşığı taze zencefil veya toz zencefil
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam yağı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı yeşil soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle ön hazırlıklı ile başlıyoruz.Sos için olan bütün malzemeri karıştırın, nistasta topak topak olabilir ama bekledikçe çözülecektir. Tatlı tadı versin diye ben akçaağaç (maple) şurubunu kullandım. Siz istediğinizi kullanabilirsiniz.
Soğan ve biberi ince uzun şekilde kesin. Bezelye ve havucu haşlayın.
Lahanayı bir parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kesin.
Ocağa genişçe bir tava alın, yüksek ateşte ısıtın tavanızı. 2 yemek kaşığı yağ ile soğanları hafif rengi değişinceye kadar pişirin.
Sonrasında biberi ekleyin, bir kaç dakika da biberler yumuşayana kadar pişirin. Üzerine lahanayı ekleyip pişirin.
Bu noktada tavada ki yağ yetersiz gelirse, yağ eklemek yerine kontrollü şekilde bir kaç yemek kaşığı su ekleyin.
Sebzeleri kendi damak zevkinize göre pişirin. İsterseniz tamamen yumuşayana kadar, isterseniz hafif çığ kalıcak şekilde pişirebilirsiniz.
Haşlanmış bezelye ve havuçları da ekleyip bir kaç dk daha pişirin.
Son olarak sosu da ekleyip 3-4 dakika, nişasta kıvam alana kadar pişirin.
Piştikten sonra 5 dakika dinlendirin.
Dilenmiş kıvam almış lahana nooddle tabağa alıp, üzerine susam ve ince doğranmış yeşil soğan ile servis yapabilirsiniz.
Frambuaz Soslu Sakız Muhallebesi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Frambuaz Soslu Sakız Muhallebesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 damla sakızı
1 su bardağı çilek suyu
1 su bardağı frambuaz püresi
1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Su, soğuk süt, şeker, nişasta ve toz haline getirilmiş damla sakızını bir tencereye koyup çırpma teli yardımıyla karıştırın.
2. Tencereyi ocağın üzerine alıp orta ısılı ateşte karıştırmaya devam edin.
3. Kaynayınca ocaktan alıp karıştırarak soğutun.
4. Çilek suyunu, frambuaz püresini, toz şekeri ve nişastayı başka bir tencereye koyup, çırpma teli yardımıyla karıştırın.
5. Ocağın üzerine alıp kısık ateşte karıştırmaya devam edin ve kaynatın.
6. Kuplara önce muhallebi, daha sonra ılık hale gelmiş frambuazlı sos dökerek kat kat doldurun.
7. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.
Evde Sosis Yapımı
Evde Sosis Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki Evde Sosis Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
biber salçası
salça
domates salçası
ev yoğurdu
karabiber
karbonat
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 gr tavuk göğsü
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 diş rendelenmiş sarımsak (Toz sarımsak da olur varsa)
2 çorba kaşığı ev yoğurdu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber (Onun belirgin olması çok güzel olmuş)

Hazırlanışı:
Tavuk etlerini minik minik kıyın.
Rondoya atın, üzerine yukarıda bulunan bütün malzemeleri ekleyin macun gibi bir kıvam elde edin. Rondonuz küçükse malzemeleri ikiye bölüp ayni işlemi uygulayın.
Streç filmden parçalar kesip, mandalina büyüklüğünde kopartıp elinizle silindir biçimi verin.
Şeker kağıdı gibi yanlardan sıkıştırın. Hepsine aynı işlemi uygulayın ve dondurucuya koyun.
Ertesi gün sıcak su kaynatın ve streç film ile birlikte kaynayan suya atın.
4-5 dakika sıcak suda haslayin. Korkmayın hiç dağılmıyor. Sonra streç filmden çıkartıp kızgın tavaya atın.
Önce kuru sonra bir parça tereyağı ile birlikte kızarana kadar pişirin.
İnanın ben çok beğendim. Sonra etlisini de deneyeceğim ayni yöntemle.
Fıstıklı İrmik Tatlısı
Fıstıklı İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dolmalık fıstık
irmik
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr tereyağ ve margarin karışımı
1, 5 bardak süt
2 su bardağı irmik
2 su bardağı su
1 su bardağından biraz fazla şeker
1 avuç dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
Yağı geniş tencerede eritelim ve içine fıstıkları atıp kavuralım.
Daha sonra içine irmik ekleyip 10 dk kavuralım.
Bir yandan da su ve şekeri kaynatalım.
İrmik kavurduktan sonra üzerine şerbet ve süt ekleyelim. Dinlendirelim.
Portakallı Yumuşak Pasta
Portakallı yumuşak pasta tarifi, yumuşacık keki ve enfes portakal sosuyla favori çay saati tatlınız olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: portakallı
yumuşak
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 çay bardağı su
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker derin bir kapta beyazlaşıncaya kadar çırpılır. Sıvı yağ ve süt eklenip tekrar çırpılır. Son olarak un, vanilya ve kabartma tozu karışıma eklenir ve iyice karıştırılır.
Katı yağ ile yağlanmış tart kalıbına karışım dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
Kek fırından çıkırılır ve soğumaya bırakılır. Bu arada kekin üzeri için portakal peltesi yapılır.
Portakal suyu, nişasta, su ve şeker ocağa alınır ve karıştırılarak pişirilir. Kıvamını alan peltemizin altı kapanır.
Soğuyan kekimiz tart kalıbından ters çevrilerek çıkarılır. Çukur kısmına sıcak olan peltemiz dökülür. Biraz soğuduktan sonra çikolatalı süslerimiz serpilir ve buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye bırakılır.
Sodalı Yumurtasız Poğaça
Sodalı Yumurtasız Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 şişe sade maden suyu
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
Aldığı kadar un
Yoğurt ve susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştıralım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapalım. İstediğiniz şekli verin tepside mayalanacak üzerine yoğurt sürüp susam ekleyin.
Fırını önceden biraz ısıtın. Ilık olsun tepsiyi fırına koyun.
Mayalanmasını bekleyin. 30 dakika gibi sonra fırını 170 dereceye ayarlayıp üzeri kızarıncaya kadar pişirin
Kavurmalı Ve Hellimli Pide
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kavurmalı Ve Hellimli Pide Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Peynirli Tarifler
Farklı Hamur İşi Tarifler
Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
60 g hellim peyniri (Küp doğranmış)
120 g kavurma (Küp doğranmış)
1/2 adet kırmızı soğan (İnce doğranmış)
Kekik
5 g tereyağı
Frenk maydanozu
Kanlı kuzu kulağı
400 g un
220 g su

Hazırlanışı:
1. Unu bir kaba alın ve suyu ekleyin.
2. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar 5-6 dakika yoğurun ve 15 dakika süreyle dinlenmeye bırakın.
3. Daha sonra bir merdane yardımıyla incecik a&ccedil;ın.
4. Pide hamurumuz hazır.
5. Hazırladığınız pide hamurunun üzerine bir kapta harmanladığınız malzemeyi yayın ve kenarlarını kıvırarak kapattıktan sonra &ouml;nceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 15-20 dakika sureyle pişirin.
6. Fırından almadan 3 dakika &ouml;nce pidenin kenarlarına tereyağı sürün.
7. Kenarları kızarınca fırından alın.
8. Frenk maydanozu ve kuzu kulağı eşliğinde sıcak servis edin.
Rulo Poğaça
Rulo Poğaça? Rulo Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
peynir
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instat maya
5-6 su bardağı un
100 gr yumuşak tereyağı
Peynir
1 kase susam

Hazırlanışı:
Önce 1 su bardağı ılık suyu karıştırma kabına koyalım.
Üzerine maya, şeker ilave edip karıştırın. 5 dk bu şekilde mayalandırın.
Daha sonra diğer malzemeleri yumuşak bir hamur elde edelim
1 saat üstü kapalı şekilde mayalandırın.
Mayalanan hamurdan 3 büyük parçaya bölelim.
Daha sonra hafif un serpilmiş zeminde her bir beze çok ince olmayacak şekilde açalım.
Üzerine yumuşak tereyağını sürelim ufalanmış peyniri serpelim.
Sonra uzunlamasına ince ince keselim. Bir, parmak kalınlığında.
Daha sonra bu uzun şeritleri rulo şeklinde saralım.
Ruloları önce süte, sonra susama bulayalım yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Yoğurtlu Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
nane
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 demet semiz otu
2 diş sarımsak
1-1. 5 su bardağı yoğurt
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Semiz otlarımızın yapraklarını ayıklayarak güzelce yıkıyoruz.
Suyunu süzdükten sonra servis tabağımıza alıyoruz.
Yoğurdumuza ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Semiz otlarımızın üstüne yayıp karıştırıyoruz.
Üzerine nane ve biraz zeytinyağı gezdiriyoruz. Afiyetler olsun.
Lutenitsa Sos (Balkan Sosu)
Lutenitsa Sos (Balkan Sosu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
arnavut biberi
biber
domates
közlenmiş kırmızı biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet domates
5 adet közlenmiş kapya biber
4 adet közlenmiş patlıcan
2adet kuru soğan
5/6 diş sarımsak
Bir tutam arnavut biberi (acı)
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Patlıcan ve biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra bıçakla bir çentik atıp fırında közleyelim.
Közlenen biber ve patlıcanları temiz bir poşete koyarak 5/10 dakika bekletelim (soyulması daha kolay oluyor).
Patlıcanın kabuklarını soyup doğrayalım.
Biberleride aynı şekilde kabuk ve çekirdeklerini temizleyip doğrayalım.
Soyulmuş soğan ve sarımsakları doğrayıp tencereye alalım zeytinyağını ilave edelim.
Arnavut biberleride küçük küçük doğrayıp katalım iyice yumuşayana kadar kavuralım.
Kabuklarını soyup rondodan geçirdiğimiz domatesleri ekleyelim.
Domatesler pişip biraz suyunu çekince köz patlıcan ve biberi ilave edelim.
Tuz,şeker ve pulbiber (dilerseniz pulbiber katmadan önce acısını kontrol edin yeşil biberin acısı yeterli gelebilir )katarak bi 5/6 dk daha pişirelim.
Rondodan geçirerek homojen bir hale getirelim.
Sıcakken kavanozlara dolduralım.
Kaynatılmış kurulanmış sıfır kapakla kapatalım.
Üzerini örtü ile sarıp vakumlanmasını sağlayalım.
Ertesi gün kavanozlar soğuduktan sonra kapaklarını kontrol edip buzdolabında saklayalım.
Fırında Beşamel Soslu Tavuk
Fırında Beşamel Soslu Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
margarin
nane
pul biber
sarı kapya biber
biber
sıvı yağ
süt
tavuk eti
tavuk göğüs
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg tavuk göğüs kullandım bn ( siz istediğiniz kişi sayısına göre fazla yapabilirsiniz)
Yeşil biber ( kırmızı sarı kapya biber de olur )
3 adet domates
Tuz, karabiber, pulbiber nane ve kekik ( yada isterseniz hazır tavuk sosları da kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
İlk olarak tavukları küp küp doğrayın.
Daha sonra biber ve domatesleri de (domateslerin kabuklarını soyup) küp küp doğrayın.
İlk olarak tencereye tavukları koyup pişirmeye başlayın daha sonra biberleri ekleyin onları da biraz pişirin.
Son olarak domatesleri ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Hepsi piştikten sonra tuz ve baharatları ekleyin tavuğu ocaktan alın.
Sıra beşamel sosu hazırlamada sos tenceresine süt ve unu ekleyip karıştırarak pişirin.
Sonra tereyağ ekleyip iyice karıştırın beşamel sosu da hazır sıra tavuk ve sosu fırın kaplarında buluşturmada ben porsiyonluk güveç kullandım borcamda da yapabilirsiniz.
Hazırladığımız tavuk soteyi fırın kaplarına alıp, üzerlerine beşamel sosu ekleyin ve son olarak rendelenmiş kaşarları ekleyip 240 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dk kaşarların üzeri kızarana kadar pişirin.
Lotus Cheesecake
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Lotus Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Özel Günler
Kremalı Tatlılar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
60 gr tereyağı
180 gr lotus bisk&uuml;vi
1 paket krema (200 ml)
600 gr labne peyniri
2 yemek kaşığı un
3 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı lotus biscoff krema

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle 19 cm&#39;lik kelep&ccedil;eli kalıpları yağlayın.
2. Kalıbın taban kısmına yağlı kağıt yerleştirin ve fazla kısımları kesin.
3. Kalıbın i&ccedil;ine su ka&ccedil;maması i&ccedil;in, kenarlarını al&uuml;minyum folyo ile kaplayın.
4. Bu esnada lotus bisk&uuml;vileri un haline gelene kadar blenderdan &ccedil;ektirin.
5. Tereyağını eritip bisk&uuml;vilerin &uuml;zerine ekleyin ve karıştırın.
6. Hazırladığınız bisk&uuml;vili karışımı kelep&ccedil;eli kalıba d&ouml;k&uuml;n ve spatula ile her tarafa yayın.
7. &Uuml;zerine bardağın tersiyle bastırabilirsiniz.
8. Soğuması i&ccedil;in buzdolabında bekletin.
9. Krema i&ccedil;in, labnenin suyunu s&uuml;z&uuml;n ve bir kaba aktarın.
10. &Uuml;zerine toz şekeri ekleyerek g&uuml;zelce &ccedil;ırpın.
11. Daha sonra, krema, un ve vanilyayı ekleyerek g&uuml;zelce karıştırın.
12. Yumurtaları tek tek ekleyin ve her seferinde g&uuml;zelce &ccedil;ırpmayı unutmayın.
13. Karışım hazır olduğunda, dolaptan &ccedil;ıkardığınız tabanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
14. Kalıbı dikkatlice tezgaha vurun.
15. Bir tepsiye sıcak su d&ouml;k&uuml;n ve kelep&ccedil;eli kalıbı bunun i&ccedil;ine yerleştirin ve fırına atın.
16. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 160 dereceli fırında hafif kızarana kadar, yaklaşık 60 dakika, pişirin.
17. Kenarları pişmiş ve ortası hafif&ccedil;e sallanıyorsa, cheesecake pişmiş demektir.
18. Fırını kapattıktan sonra kapağını aralık bırakarak 15 dakika bekletin.
19. &nbsp;Ardından oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve buzdolabında 4-5 saat dinlendirin.
20. &Uuml;zeri i&ccedil;in, lotus kremayı benmari usul&uuml; eritip cheesecake&#39;in &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
21. En &uuml;st kısmı ufalanmış lotus bisk&uuml;vileri serpiştirerek s&uuml;sleyebilirsiniz.
22.
Tam buğday Unlu Pide
Her akşam yemeğinde baş tacı olarak servis edilecek enfes bir ekmek tarifimiz var! Karşınızda: Tam buğday unlu pide tarifi.
Kategori: Pide
Etiketler: tam
buğday
unlu
pide
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı beyaz un
1 paket instant maya
1/2 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı un
2 yemek kaşığı soğuk su
1/2 çay bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Mayayı çeyrek çay bardağı ılık su ile karıştırıp 15 dakika bekletin.
Un ve suyu karıştırıp 5 dakika yoğurun. Üzerine tuzu ekleyin 5 dakika daha yoğurun.
Sonrasında mayayı da ekleyip 5 dakika daha yoğurun. Hamurun üstünü bir bez ile kapatıp 45 dakika dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
Hamuru tepsiye yayıp üstünü kapatıp 30 dakika daha dinlendirin.
30 dakika sonunda pidelere tırnakla şekil verip üstüne bulamacı veya 1 yumurta sarısını sürün.
Üzerini çörek otu, susamla süsleyebilirsiniz.
Kurumaması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kap ile su ekleyin.
Önceden ısıtılmış 220 derece fansız alt üst ayar fırında kontrol ederek 15-20 dakika arası pişirin.
Fit Gofret
Fit gofret tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori atıştırmalık tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fit
gofret
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet pirinç patlağı
140 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı (tepeleme) fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Pirinç patlaklarını küçük parçalara bölüyoruz. Çikolatayı benmari veya mikrodalgada eritip fıstık ezmesiyle karıştırıyoruz.
Pirinç patlaklarına ilave edip yağlı kağıt koyduğumuz bir kalıba yayıyoruz. (İnce olsun derseniz borcam kullanabilirsiniz).

Besin değerleri: calories: 134 kalori