mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yıllardır Tacını Düşürmeyen Efsane Cevizli Elmalı Kurabiye
Yıllardır Tacını Düşürmeyen Efsane Cevizli Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
5 – 5, 5 su bardağı un
5 adet orta boy elma
7 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Hamuru için 200 gram tereyağ (oda sıcaklığında), 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 paket şekerli vanilin, 1 paket kabartma tozu, 1 yumurta ve 5-5, 5 su bardağı unu geniş bir kapta yoğuruyoruz.
Unu başlangıçta 4 bardak koyup hamurun kıvamına göre 1 veya 1, 5 su bardağı unu eklemekte fayda var.
İç harcı için 5 adet orta boy elmayı rendenin iri tarafından rendeliyoruz.
Rendelediğimiz elmaları 7 yemek kaşığı toz şeker ile kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
1 tatlı kaşığı tarçını ekleyip karıştırıyoruz.
Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Biz cevizi elmalı harca çok yakıştırdığımızdan harcın içine 1 çay bardağı dövülmüş ceviz ekliyoruz.
Cevizin miktarı tamamen arzunuza kalmış.
Hamuru küçük parçalara ayırıyoruz.
Avuç içi büyüklüğünde açıyoruz.
Bir kaşık elmalı iç harçtan ekleyip şekillendirici rulo ile kestiğimiz diğer parçayı üzerine kapatıyoruz.
Bardak yardımıyla yuvarlak biçiminde kesip fırın tepsisine alıyoruz.
170° fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Pişme süresi fırından fırına değiştiği için fırını takip etmekte fayda var.
Pişen kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Vişneli Süt Turtası
Meyvesi içine saklanmış, nefis bir tatlı yapıyoruz. Çay saati sofralarınızı süsleyecek vişneli süt turtası için mutfaktan bekleniyorsunuz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: vişneli
süt
turtası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
9 adet baklavalık yufka
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1,5 su bardağı vişne

Hazırlanışı:
Baklavalık yufkaların üzerine eritilmiş tereyağını bir fırça yardımıyla sürün.
Dondurulmuş vişneleri yufkanın uç kısmına bir sıra halinde koyun.
Sıkıca rulo halinde sarın ve içten dışa doğru salyangoz şekli vererek sarın.
Tabanına yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tabına ruloları yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayardaki fırında 20 dakika pişirin.
Derin bir kasede yumurta ve toz şekeri güzelce çırpın.
Ardından süt ve pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam edin.
Fırından çıkardığınız hamurların üzerine hazırlamış olduğunuz sos karışımını dökün.
180 derece alt üst ayardaki fırında 15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine dilerseniz pudra şekeri serpiştirin.!
Yumuşacık Mayalı Poğaça
Yumuşacık Mayalı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 küp yaş maya
1 fiske şeker
1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
4-5 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
1 adet yumurtanın sarısı ayrılır üzeri için, süt ve su ısıtılır el yakmayacak şekilde.
1 küp maya şeker yoğurma kabında süt ve su üzerine boşaltılır eritilir.
Yumurta yağ tuz un eklenir güzelce yoğrulur.
Yumuşak ele yapışan bir hamur olacak 1-2 saatte mayası gelince şekil verilir tepside de yarım saat kadar dinlendirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür 180 derece bir fırında pişirilir. 45 dakika benim fırınımda yeterli oldu. Şimdiden deneyeceklere
Pazı Çorbası
Pazı Çorbası? Pazı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
kuru nane
kuru soğan
soğan
pazı
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağından 2 parmak eksik bulgur
2 litre su
1 demet pazı
1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)
Tuz
3 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurumuzu yıkayıp, üzerine 2 litre suyu ekleyip ocağa alalım ve kaynamasını bekleyelim.
Diğer yandan pazılarımızı saplarından kopartıp yıkayıp, ince ince bir şekilde doğrayalım.
Bulgurumuz kaynadıktan 6/7 dakika sonra, pazılarımızı da ilave edelim.
Sonra terbiyesini hazırlayalım. Yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpalım.
Pazılarımız yumuşayınca, terbiyesini ilave edelim ve kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayınca, ocağın altını kısalım.
Pişmeye devam etsin bu arada sosunu hazırlayalım.
Soğanı minik minik doğrayalım tavaya alalım yağını da koyup, ocağa alalım.
Soğanlar pembeleşince, içine biber ve naneyi katıp karıştıralım.
Sosumuzu çorbamıza ilave edelim.
Fırında Piliç Pirzola
Kısa sürede kolayca hazırlayıp, fırında pişireceğiniz, içi sulu, yumuşacık ve yemelere doyamayacağınız lezzette bir tavuk yemeği tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırında Soslu Tavuk Tarifleri ve Garnitürleri
Soslu Tavuk Pirzolalar
Marine Edilmiş Tavuk Tarifleri
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri
Baharatlı Tavuk Lezzetleri
Porsiyon: 3 Kişilik

Malzemeler:
5 adet kemikli tavuk pirzola
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Fırında piliç pirzola yapımı için; öncelikle 5-6 adet kemikli tavuk pirzolayı yıkayıp, temizleyin. Ardından geniş bir kap içine koyun. Dilerseniz tavuk pirzolaların deri kısımlarını çıkartabilirsiniz.
Diğer tarafta bir kase içine 1 çay kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı yoğurt, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş rendelenmiş sarımsak, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Tüm sos malzemelerini kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosu tavuk etlerinin üzerine dökün.
Tavuk etlerini sosu ile birlikte iyice harmanlayın. Bu şekilde tavuk etlerini en az 45-50 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Daha sonra dinlenen tavuk pirzolaları rahatlıkla sığabileceği bir fırın kabı içine yerleştirin.
Son olarak 1 adet yağlı kağıdı musluk altında iyice ıslatıp, suyunu sıkın. Yağlı kağıdı eliniz ile güzelce açıp, fırın kabının üzerini kapatın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Daha sonra fırından çıkartıp, üzerindeki yağlı kağıdı alın. Tekrar fırına verip, 5-6 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Fırında piliç pirzola piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Krema Tadında Mantar Çorbası (Videolu)
Krema Tadında Mantar Çorbası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
mantar
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
400 gr mantar
4 su bardaği su
2 yemek kaşığı un
2 yemek kasıgı tereyağ
1 su bardağı süt
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları ufak bir şekilde doğrayalım,kara suyunun çıkması için suya atıp 10 dakika haşlayıp süzelim.
Tereyağını tencereye alıp eritelim içersine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Süzdüğümüz mantarları da ekleyip bi iki dakika kavuralım.
Daha sonra yavaş yavaş suyunu ekleyip karıştıralım.
Çorba kaynayınca içersine 1 su bardağı süt ekleyip beş dakika kadar kaynaması için bekleyelim.
Son olarak tuzunu da ekleyelim. Ve hazır.
Servis esnasında karabiber dökebilirsiniz.
Karabiber çok yakışıyor ama pişme esnasında eklemeyelim çorbamızın rengini koyulaştırır. Tarifimin videosu için
Tencerede Patlıcan Musakka
Tencerede Patlıcan Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
patlıcan
salça
soğan
su
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram kıyma
2 adet patlıcan
1 adet orta boy soğan
1 domates
1 yeşil biber
Tuz, karabiber, kırmızı biber
2 su bardağı sıcak su
1,5 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları halka halka doğrayın bir kabın içine su ile tuz koyup patlıcanları 15-20 dk bekletin.
Patlıcanların suyunu iyice süzdükten sonra kızartın ve yağsını alması için peçete üzerine koyun.
Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytin yağını koyun ve kıymayı kavurun, renk değiştirince soğanı ilave edip kavurun.
Onlarda renk değiştirince baharatları ve 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip 2-3 dk daha kavurun, 1 su bardağı suyu koyun 10 dk kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Tencerenize patlıcanları dizin üstüne kıymalı harçtan koyun tekrar patlıcan ve kıymanın tamamını üzerine ilave edip domates ve biber ile süsleyin.
Son olarak 1 tatlı kaşığı salçayı suyla sos haline getirip yemeğin üzerine döküp kısık ateşte 20-25 dk kadar pişirelim.
Havuçlu Tarçınlı Kek
Havuçlu Tarçınlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
(isteğe göre ceviz)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker köpük oluncaya kadar çırpılır.
Ardından havuç ve tarçın hariç diğer malzemeler de eklenir.
Havuç rendelenip suyu sıkılır.
Havuç ve tarçın hamura eklenir.
Tüm malzemeler karıştırılır.
Yağlanmış olan kek kalıbına eklenir.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirilir.
Bol Çikolatalı Kek
Bol çikolatalı kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kek
Etiketler: bol
çikolatalı
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket mayalı kek harcı
4 adet yumurta
200 gram şeker
130 mililitre fındık yağı
100 mililitre süt
140 gram un
200 mililitre krema
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri yumurtanın rengi beyazlaşana ve köpük kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpın.
Daha sonra çırpma hızını yavaşlatarak içerisine yağ, süt ve unu ekleyin, çırpmaya devam edin. Mayalı kek harcını ekleyin (veya kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ilave edin) karıştırmaya devam edin.
Pişireceğiniz kek kalıbını yağlayıp hafifçe unladıktan sonra kek harcını kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış alt-üst 170-180 derece fırın ayarında 35-40 dakika kontrollü olarak pişirin. Soğumaya bırakın.
Kremayı kenarlarından hafif baloncuk çıkana kadar ısıtın, kaynatmayın. İçerisine bitter çikolatayı ekleyip sürekli karıştırarak eritin.
Oda sıcaklığına gelen kekin üzerine sosu gezdirerek dökün ve dinlenmeye bırakın.
Vanilyalı Donut
Donut'u şimdi kendiniz dilediğiniz iç harcı ile yapabilirsiniz. Misafirlerinize de şık bir sunum ile ağırlayabileceğiniz muhteşem bir tat karşınızda.
Kategori: Tatlı
Etiketler: vanilyalı
donut
Porsiyon: 7

Malzemeler:
50 gram şeker
190 mililitre ılık su
1 paket aktif maya
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
100 gram tereyağı
500 gram un
2 litre ayçiçek yağı
40 gram mısır nişastası
500 mililitre süt
2 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Büyük bir kapta ılık suyu şeker ve maya ekleyin. Yaklaşık 10 dakika mayanın kabarmasını bekleyin.&nbsp
Küçük bir kapta yumurtaları çırpın. Tereyağını küplere bölün. Geniş bir kapta maya karışımına un ve yumurta ekleyin. İyice yoğurun.
Yaklaşık 5 dakika sonra tuzu ilave edin. Tereyağı küplerini yavaşça ekleyin ve iyice yoğurun. Kabın ağzını streç film ile iyice sarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat mayalanmaya bırakın.
Hamuru birkaç kere katlayın ve kabı buzdolabına kaldırın, 1 gece dolapta mayalandırın. Not: Hamuru bir gece bekletirseniz, çörek daha lezzetli olur. Zamanınız yoksa bu kısmı atlayın.
Ertesi gün hamuru buzdolabından çıkarın ve unlanmış tezgaha alın. 70 gramlık bezelere bölün. Bezeleri alta doğru sıkıştırın, tezgahta el ayası ile yuvarlak top haline getirin ve yağlı kağıt serpilip unlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamurlar iki katına çıkacağı için boşluk bırakarak yerleştirin.
Üzerine temiz bir mutfak havlusu örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın. Bir kapta 1 su bardağı şeker ve yemek kaşığı toz tarçını karıştırın.
Kızartma aşaması için yağı bir kızartma tenceresine alalım ve ısıtalım. Alacağımız bezeyi demir bir kazıyıcı ya da süzgeç yardımı ile fırın tepsisinden dikkatlice alttan kaldırarak alalım.
Ateş kısık olmalı. Alt kısmı yaklaşık 3 dakikada altın rengine dönüyor hemen diğer tarafa çevirelim. Gözünüz üzerinde olsun yanabilir. Yağdan alırken kağıt havlu üzerine yerleştirin ve toz tarçın, şeker ile karıştırdığımız karışıma bulayın.
Vanilya dolgusu için bir tencereye mısır nişastası ve bir tutam tuz ekleyin. Süt ve yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Tencereye süt karışımını ekleyin. Ayrıca tereyağını ekleyin.
Karışım kıvam alana kadar orta ateşte pişirelim, ardından ısıyı düşürün ve bir dakika pişirin. Ateşten alın soğumaya bırakın.
Kremayı hamur gibi 1 gece önceden yaptıysanız dolaba kaldırırken streçle kaplayın ama krema ile birebir örtüşsün ki kaymak bağlamasın.
Kullanmadan önce el mikseri ile çırpıp kullanın. Kremayı yuvarlak uç takılmış bir sıkma torbasına aktarın. Çörekleri içinin iyi dolması için pipet yardımı ile delik açıp içini genişletin ve daha sonra kremayı içine doğru iyice sıkın ucunda biraz krema kalsın resimdeki gibi. Bu arada sırf çikolata kreması ile de yapabilirsiniz iç dolguyu, marmelat ile de. Muhteşem olur.
Patatesli Hamur Kesme Yemeği
Patatesli Hamur Kesme Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
salça
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı un
Bir cimdik tuz
Yeteri kadar su
1 patates
1 soğan
1 kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı ucu pul biber
1 çay kaşığı ucu karabiber

Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeler bir kalıba alın ve yoğurun. Bir iki saat kadar hamuru dinlendirin.
Hamuru açın çok kalın olmayacak çokta ince olmayacak.
Şerit şeklinde kesin iki parmak kalınlığında.
Üçgen şeklinde kesin hamuru.
Kurutmaya bırakın.
Patatesi küçük küçük doğrayın.
Soğan ve biberi de doğrayın.
Tencereye yağı ve soğanı alın.
Soğan ölünce biberi de ekleyip kavurun.
Salçayı da ekleyin kokusu çıkana kadar kavurun.
Patatesi de ekleyin.
Sıcak su ekleyip patatesin pişmesine yakın hamuru ekleyin.
Ayrı tavaya yağ ekleyin baharatlarını da ekleyip tencereye ekleyin.
Yemek pişince tabaklara koyun.
Ayva Hoşafı
Hep reçelini ya da tatlısını gördüğümüz ayvalardan bu kez hoşaf yapıyoruz. Ramazana çok yakışacak ayva hoşafı tarifi geldi!
Kategori: İçecek
Etiketler: ayva
hoşafı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet ayva
1 su bardağı toz şeker
2 litre su
4-5 adet karanfil

Hazırlanışı:
Ayvaları küp küp doğrayın.
Şeker ve karanfil ile birlikte tencereye alın.
Üstüne su ilave ederek 35-40 dakika kadar orta ateşte kaynatın.
Ardından ocaktan alıp soğutun. Ilık ya da soğuk şekilde servis edin. Afiyetler olsun.
Pırasa Yemeği Tarifi
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
havuç
pırasa
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 dal pırasa
2 adet havuç
Yarım çay bardağı ( pirinç veya bulgur)
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Zeytin yağı veya sıvı yağ
Su
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasalar temizlenerek yan 1 cm büyüklüğünde doğranır.
2 adet havuç kabukları soyulur halka şeklinde doğranır.
Yarım çay bardağı pirinç yıkanır.
Tencereye sıvı yağ konur pırasa ve havuç eklenir.
2 -3 dk kavurduktan sonra salça ilave edilir.
Arkasından pirinç ilave edilir.
2-3 dk daha kavurduktan sonra tuzu eklenir.
Üstü geçerek sıcak su ilave edilip kısık ateşte pişene kadar pişirilir.
Milföy Pasta
40Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Milföy Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
9 milföy hamuru
250 ml süt
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı un
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
3 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 muz
Pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Kolayca uygulanabilen pasta tarifleri arasında üst sıralarda.
2. Milföy hamurlarını hafif unlanmış tezgahta açıp ortadan ikiye kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
3. Üzerlerini çatal ile delerek 180 dereceye ayarlanmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin.
4. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
5. Üzerlerine bastırarak inceltin.
6. Krema için süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarıları ve vanilyayı bir tencereye alın ve orta ateşte muhallebi kıvamında pişirin.
7. Tereyağı ekleyip karıştırın.
8. Milföylerin arasına krema sürüp çok ince dilimlenmiş muz dilimlerini yerleştirerek 3’erli olarak üst üste dizin.
9. Üzerlerine pudra şeker serpiştirip servis yapın.
Çikolata Soslu Bisküvili Kup
Çikolata Soslu Bisküvili Kup? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
çikolata sosu
hazır kakaolu kek
krema
süt
toz antep fıstığı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
20 adet bisküvi
2 dilim kakaolu kek
1 su bardağı ev yapımı krema
1 paket çikolata sosu
2 su bardağı süt
İri çekim ceviz
Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt ile çikolata sosu alıp pişirdim. ((Normalde paketin üzerinde 2. 5 su bardağı süt yazıyordu ben koyu kıvam istediğim için 2 su bardağı ekledim))
Bisküvi ve keki ayrı ayrı olmak üzere rondodan geçirdim.
Daha önceden kalan 1 su bardağı kadar kendi yaptığım kremam vardı onu tabanında kullandım.
Üzerine çekilmiş keki ekledim.
Daha sonra tekrar krema ardından çekilmiş bisküvi kullandım. Daha sonra sırasıyla çikolata sosu ve bisküvi kullandım.
Buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra ceviz ve antep fıstığı tozu ile süsleyerek servis yaptım Deneyecek herkese kolay gelsin. Kremayı nasıl yaptığıma gelince; 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı granül kahveyi pişirdim. Yapmak isteyene ek bilgi olsun
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta ( birinin sarısı üzerine sürmek için)
100 gr eritilmiş soğumuş margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 kabartma tozu
Dereotu
Aldığı kadar un
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Kabartma tozu, un ve beyaz peynir hariç bütün malzemeleri kabın içine ekleyip yoğurun.
Daha sonra kabartma tozu ve unu da ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp elinizle yuvarlak şekilde açıp içine beyaz peynir ekleyip istediğiniz şekilde kapatın.
Tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Sebze Şöleni Lazanya
Sebze Şöleni Lazanya? Sebze Şöleni Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
salça
fesleğen
havuç
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
labne
lazanya
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
3 adet havuç
2 adet renkli dolmalık biber
3 adet kuru soğan
1 adet domates
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kekik
Fesleğen
10-12 adet Lazanya yaprağı
3 yemek kaşığı labne
Yarım su bardağı su
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İç harcı için tüm sebzeleri küp küp/yemeklik doğruyoruz.
Domates, salça ve su hariç önce sebzeleri zeytinyağında suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
Domatesi ekleyip suyu çekilinceye dek pişirelim.
Ardından salça ve suyu ilave edip karıştırarak kaynamasını sağlayalım.
Baharatını da ekledikten sonra kaynayınca altını kapatalım. İç harcımız hazır.
Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayalım.
O esnada başta iç harcı, ondan sonra kat kat lazanya yapraklarını borcama dizelim.
3 kat lazanya yaprağı dizdikten sonra üzerine kalan iç harcını alalım. (Ben borcama fırın kağıdı serdim, isteyen de öyle yapabilir)
Gelelim labneye; Labneyi çözülene kadar suda el ile çırpalım.
Krema kıvamında olunca tamamdır.
Bu kremayı son kat olan iç harcının üzerine dağıtalım.
Ardından da rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve fırınımıza verelim.
180 derecede 25-30 dakika alttan ikinci tabakada lazanyanın üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Çikolatalı Kruvasan
Pain au chocolat olarak da bilinen çikolatalı kruvasanları orijinal tarifine en yakın şekilde bu kez evde yapıyoruz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: çikolatalı
kruvasan
Porsiyon: 16

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket maya
5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı un
50 gram tereyağı
16 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Çikolatalı kruvasanın hamuru için önce su, şeker ve mayayı karıştırarak aktive edin.
Sıvı malzemelerin ardından azar azar elenmiş unu ilave ederek yoğurun.
Hamuru yarım saat dinlendirdikten sonra 8 eşit parçaya bölün.
Tatlı tabağı büyüklüğünde açarak aralarına eritilmiş tereyağı sürün. Tüm katları yağlayıp üst üste koyun, en üst kata yağ sürmeyin.
Merdane yardımıyla açın. 16 eş parça olacak şekilde kesin.
Hamurların geniş kısmına çikolata ekleyerek sıkıca rulo yapın.
Fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Çikolatalı kruvasan hazır.
İçi Çikolata Dolgulu Kurabiye
İçi Çikolata Dolgulu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kahvaltılık çikolata
Üzeri için
Tercihe göre pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırın ve yavaş yavaş un ilavesi yaparak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Bu şekilde daha pratik oluyor.
Elinizle açarak ortasına 1 çay kaşığı çikolata ekleyip kapatın ve yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Hafifçe yassılaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Soğuyunca üzerine bol pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
İmam Sarığı (yumuşacık)
İmam Sarığı (yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
nişasta
sade soda
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 şişe sade soda
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
Hindistan cevizi
Çikolata ya da sos

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın, soda ve sıvı yağı ekleyin.
Son olarak kuru malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Krema için tüm malzemeleri bir tencereye alıp güzelce karıştırdıktan sonra ocakta karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın
Fırından çıkan kek soğuduktan sonra bardak ya da yuvarlak kesici yardımıyla kesin.
Kestiğiniz iki kekin arasına kremayı sürün.
İki kaşık kadar krema artacak yanlarını ister o kremaya isterseniz de süte batırıp hindistan cevizine bulayın.
Üzerine de ister benmari usulü eritilmiş çikolata isterseniz de çikolatalı sos sürün. (Ben çikolatalı ve frambuazlı sos kullandım. ):)