mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Baklava Tadında Bol Cevizli Tepsi Tatlısı
İçinde bulunan tarçın sayesinde kan şekerinizi zıplatmayacak bir şerbetli tatlı arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bol cevizli tepsi tatlısı karşınızda.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: baklava
tadında
bol
cevizli
tepsi
tatlısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 çay bardağı sıvı yağ
100 gram tereyağı
2 çay bardağı irmik
1 yemek kaşığı sirke
1/2 paket kabartma tozu
6 çay bardağı un
1 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı şeker
200 gram ceviz
2,5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Önce şerbetini için şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatalım.
Kaynamaya başlayınca içine limon dilimini koyalım ve 5 dakika daha kaynatıp ardından altını kapatalım ve kenara alalım.
Hamuru için sıvı yağ, yumurtayı ve tereyağını karıştırma kabına alıp karıştıralım.
Sirkeyi, yoğurdu, irmiği ve kabartma tozunu da ekleyip hepsini karıştırıp en son unu azar azar katıp yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak hamurumuz kıvam aldıktan sonra 3 eşit bezeye bölelim ve buzdolabında 30 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamurun bir tanesine çekilmiş ceviz, tarçın, şeker ve susamı ekleyip yoğuralım. Bu orta katımız olacak.
24 cm'lik kare tepsimizi tereyağı ile yağlayalım.
2 yağlı kağıt arasında alt tabanında kullanacağımız sade hamurlardan birini tepsinin büyüklüğünde açalım. Ve tepsinin altına yerleştirelim.
Orta kat için cevizli hamuru da yağlı kağıt arasın da açalım ve onu da tabanın üzerine serelim.
En son artık kalan tek sade hamuru da açalım ve cevizli katın üzerine serip fazla bastırmadan düzleştirelim.
Pişirmeden önce şerbetini iyi çeksin ve iyi pişsin diye dilimleyelim.
180 derece alt üst ayarda önce 40 dakika pişirelim. Sonra sadece alt ayarda bi 10 dakika daha pişirelim. Yani toplamda 50 dakika pişirelim.
Fırından çıkan tatlıyı 15 dakika dinlendirelim ve ardından hala ılık olan şerbeti üzerine dökelim.
Oda ısısına gelene kadar dışarıda bekletelim, ardından buzdolabında 1 saat soğutup servise öyle çıkartalım.
Tulumba Tatlısı (Pastahane Usulü)
Tulumba Tatlısı (Pastahane Usulü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
su
tereyağı
toz fıstık
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
6-7 damla limon suyu
50 gr tereyağ (arzuya göre margarin)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
2 su bardağı un
3 yumurta
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı nişasta
Toz fıstık

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye alıp karıştıralım. Ocağa alıp kaynatalım. Kaynamaya çıktıktan 10 dk sonra limonu sıkalım. 5-6 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Şerbetimiz soğuk olacak.
Hamuru için sırasıyla; tereyağ, su, şeker ve tuzu tencereye alalım. Ocakta kaynamaya bırakalım. Kaynatan suya unu ilave edip karıştıralım. Kaşık sırtıyla bastırarak karıştıralım. Hamur kıvamını alacak. 3-4 dk daha karıştırıp ocaktan alalım.
Ilıyan hamura tek tek yumurtaları kıralım. En son nişasta ve irmiği ilave edip blenderla çırpalım. Hamurumuzu sıkma torbasına alalım.
Geniş bir tavaya bolca sıvı yağ dökelim. Sıkma torbasındaki hamuru soğuk yağımızın içine sıkalım. Mutfak makasıyla keselim. Tavamız hamurla dolunca ocağımızı yakalım. Hamurlarımızı kızartıp, soğuk şerbetimizin içine atıyoruz. 1-2 dakika beklettikten sonra servis tabağına alalım.
2. defa kızartmak için sıvı yağımızı tekrar soğutuyoruz. Tekrar hamuru sıkıp kesiyoruz ve kızartıyoruz. En son şerbete batırıyoruz. Üzerine toz fıstık serpip servis ediyoruz.
Tart Pasta
Kısa sürede basit ve az malzemeyle hazırlayabileceğiniz, lezzeti ve görüntüsü harika kolay tart pasta karşınızda. Misafirleriniz ona bayılacak.
Kategori: Pasta
Etiketler: tart
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı (tepeleme) un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı (silme) nişasta
1 paket sıvı krema
1 paket bitter çikolata
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, toz şekerle çırpılır. Süt, sıvı yağ eklenip çırpılır.Eleyerek un, kabartma tozu ve vanilya eklenip spatulayla karıştırılır.
Tart kalıbı sıvı yağla her yeri yağlanıp un serpilir. Kek harcı kalıba dökülür, 170 derecede üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Ara kreması için tencereye süt, yumurta sarısı, toz şeker, un ve nişasta eklenip pişirilir.Kaynayınca 1 yemek kaşığı tereyağ eklenir. Soğuyup kalıptan çıkan kekin üzerine dökülür.
Üst kreması için 1 paket krema ocağa alınıp kaynatılır. Altı kapatılıp çikolatalar eklenir, homojen bir kıvam alınca soğuması için kenara alınır. Kek üzerindeki ara krema soğuyunca, ılığa yakın olan üst krema eklenir.
Dondurmalı Soğuk Milkshake
Ferah ferah içilen, serinleten, nefis mi nefis dondurmalı milkshake tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: İçecek
Etiketler: dondurmalı
soğuk
milkshake
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı süt
4 tepeleme yemek kaşığı dondurma

Hazırlanışı:
Dondurmaları blendera aktarın ve üzerine azar azar birkaç yemek kaşığı kadar süt ilave ederek blenderdan geçirip milkshake kıvamına getirin. Ardından afiyetle tüketin.
Meyveli yapmak istiyorsanız blenderın içerisine tüm malzemelerle beraber atmanız yeterli. İçine geriye kalan sütü de ekleyerek çektirin daha sonra servis edeceğiniz bardağa alın. İçerisine bir kaşık dondurma da ilave edin. Süsleyin ve 5 dakika kadar dolapta bekletin. Afiyetle için.
Kahve Çekirdeği Kurabiye
Kahve Çekirdeği Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
damla sakızlı kahve
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 g tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi (damla sakızlı kahve kullanabilirsiniz)
1 paket kaşığı vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış yağı 1. 5 bardak unla beraber iyice karıştırın.
Sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekerini ve nişastayı ekleyip karıştırın.
Kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da ekleyip un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. (Hamur çok yumuşak olursa yayılır. )
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekiller verin.
Tepsiye dizdikten sonra, bir kürdanı tam orta kısmına uzunlamasına hafifçe bastırın.
200 derecede çok iyi ısınmış fırına kurabiyeleri sürüp, ısı ayarını 170′e düşürün.
Kurabiyeler kabarmaya başladığı zaman, ısıyı 150 ye düşürün.
Yaklaşık 10-15 dakika sonra piştiğinden emin olunca fırından alın.
Mantılı Nohutlu Salata
Mantılı Nohutlu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
mantı
maydanoz
mısır konservesi
nohut
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
350 gram mantı
2 su bardağı nohut
1 su bardağı közlenmiş kırmızı biber
1 su bardağı konserve mısır
1 su bardağı kornişon salatalık turşusu
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
İlk öncelikle nohutu düdüklüde pişiriyoruz.
1 gün önceden ıslatıp da pişirebilirsiniz. Yada isteğe göre konserve nohutta kullanabilirsiniz.
Nohutlar piştikten sonra soğumaya bırakın.
Daha sonra mantıyı da sıcak suda pişirin süzüp, bir kenarda soğumaya bırakın.
Közlenmiş kırmızı biberi de isteğe göre konserve kullanabilirsiniz.
Bir kaba kırmızı biberi, mısırı alın.
Salatalık turşusunu küp küp doğrayın, maydanozu ince ince kıyın.
Onları da kaba ilave edin.
Soğuyan nohut ve mantıyı da ilave edin, iyice karıştırın. Servis yapacağınız zaman soslarını ilave edin.
Pratik Acuka
Pratik Acuka? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Acuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
acı biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
nane
sarımsak
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı galeta unu
1-2 diş rendelenmiş sarımsak
Bir çimdik tuz (Salça tuzluysa atmayın)
1 silme çay kaşığı karabiber
1 silme çay kaşığı nane
1 silme çay kaşığı kimyon
1 silme çay kaşığı kekik
1 silme çay kaşığı sumak
1 avuç iri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kasede karıştırın.
Baharat ve salça oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Biber salçam acı olduğu için pul biber eklemedim.
Mercimek Sepetinde Kapuska
40Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Mercimek Sepetinde Kapuska Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
140 gr yeşil mercimek
160 gr kırmızı mercimek&nbsp
2 havu&ccedil
1 yumurtanın sarısı
2 &ccedil;ay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 &ccedil;orba kaşığı galeta unu
4 &ccedil;orba kaşığı un
2 &ccedil;orba kaşığı sıvıyağ
Tuz
300 gr beyaz lahana yaprağı
1 &ccedil;orba kaşığı pirin&ccedil
3 &ccedil;orba kaşığı sıvıyağ&nbsp
2 soğan
1 &ccedil;orba kaşığı domates sal&ccedil;ası
4-5 dilim &ccedil;emensiz pastırma
1 su bardağı sıcak su
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Havu&ccedil;ları temizleyip rendeleyin.
2. Havu&ccedil;, kırmızı ve yeşil mercimekleri ayrı kaplarda yumuşayana kadar haşlayıp s&uuml;z&uuml;n.
3. Hepsini birlikte robota alıp ezin.
4. P&uuml;reyi &ccedil;ukur bir kaba alın.
5. Tuz, yumurtanın sarısı, peynir, galeta unu, yağ ve unu ilave edip yoğurun.
6. Elinizi unlayıp hamurdan eşit b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kte par&ccedil;alar koparın.
7. Hamur par&ccedil;alarını yağlanmış tart kalıplarına elinizle bastırarak yayın.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.
9. Soğumaya bırakın.
10. Kapuska i&ccedil;in soğanları temizleyip kıyın.
11. Lahana yapraklarını iri doğrayın.
12. Sıvıyağı tencerede kızdırın.
13. Soğanı ekleyip kavurun.
14. Lahanayı ilave edin.
15. Sıcak su, sal&ccedil;a, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
16. Pirinci ilave edip lahanalar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
17. Pastırma dilimlerini doğrayıp lahanaya ilave edin ve karıştırıp ocaktan alın.
18. Kapuskayı mercimekli sepetlere paylaştırıp servis yapın.
Ayva Ezmeli Yufka Kızartması
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ayva Ezmeli Yufka Kızartması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 yufka
2 büyük boy ayva
1 çay kaşığı tarçın
6 yemek kaşığı toz şeker
Kuş üzümü
Ayçiçek yağı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Ayvaların kabuğunu soyup &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın.
2. Rendeleyip tencereye alın ve şekeri ilave edin.
3. Suda bekletilip suyu s&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş kuş &uuml;z&uuml;m&uuml; ve &ccedil;ok az su ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
4. Tencereyi ocaktan alıp ayvayı soğutun.
5. Tar&ccedil;ın ekleyip karıştırın.
6. Yufkaları &uuml;st &uuml;ste gelecek şekilde d&uuml;z bir zemine serin.
7. 8 cm eninde şeritler kesin.
8. Şeritleri enine ortadan ikiye kesin.
9. U&ccedil;larına k&uuml;&ccedil;&uuml;k miktarlarda ayva ezmesi ekleyip muska şeklinde sarın.
10. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını tavada ısıtın.
11. Ayva ezmeli muskaları ekleyip kızartın.
12. Yağının s&uuml;z&uuml;lmesi i&ccedil;in kağıt havlu &uuml;zerine alın.
13. &Uuml;zerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Patatesli Kaşık Dökmesi Tarifi 5 Dakikada Börek Tadında (Videolu)
Patatesli Kaşık Dökmesi Tarifi 5 Dakikada Börek Tadında (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
maydanoz
nane
patates
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
1 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış patates
Maydanoz
Nane
Zeytinyağ veya sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurta zeytinyağ yoğurt hepsi bir kaba alınır ve çırpılır.
Rendelenmiş ve suyu sıkılmış patates ilave edilir.
Ardından maydanoz ve taze nane ince ince doğranarak karışıma eklenir. Tuz eklenerek karıştırılır.
Ardından un ilave edilir ve karışımı ısınmış tavada bir kaşık ile dökülür. Göz göz olmaya başladığında diğer tarafı bir splatula yardımıyla çevrilir. Bütün karışımın bitene kadar aynı işlem yapılır. servis edilir.
Çikolata Soslu Etimek Tatlısı (Nefis)
Çikolata Soslu Etimek Tatlısı (Nefis)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
Muhallebi piştikten sonra
1 paket tuzsuz etimek (küçük doğranmış)
1 paket çikolata sosu
2 buçuk su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebisi için bir tencereye süt, şeker ve unu nişastayı ekleyip ocağın altını açmadan çırpıcı ile iyice çırpalım.
Sonra altını açıp, kaynayana kadar karıştıralım.
Koyulaşıp, ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip, çırpıcı ile karıştıralım.
Daha sonra küçük doğranmış etimekleri muhallebinin üzerine ekleyip, iyice karıştıralım.
Tabanını ıslattığımız borcama etimekli muhallebiyi yayalım.
Muhallebimiz ılırken çikolata sosumuzu pişirelim ve ılımaya bırakalım.
Çikolata sosumuz ılıdıktan sonra muhallebimiz üzerine dökelim ve oda ısısında soğumaya bırakıp, daha sonrasında dolaba kaldıralım.
1-2 saat dinlendikten sonra dilediğimiz süsleyip, servis edelim.:).
Çikolata Parçacıklı Muffin Tarifi
Çikolata Parçacıklı Muffin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2/3 su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 paket vanilin
Bitter damla çikolata
Beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Şeker, tuz ve yumurtayı çırpın,içine süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Tüm kuru malzemeleri eleyerek yumurta karşımın üzerine ekleyip çırpmaya devam edin.
Hamurun kıvamını kontrol ederek, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
İçine damla çikolataların ekleyerek karıştırın.
Karışımı muffin kalıplarına üzerlerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırıp üzerlerine kalan damla çikolataları paylaştırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzerleri çatlayana kadar pişirin.
Diyarbakır Çöreği
Diyarbakır Çöreği? Onlarca kişinin defterindeki Diyarbakır Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
mahlep
mayana
şeker
susam
süt
tuz
un
vita yağ
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2.5 litre süt
1 litre vita yağı (bitkisel susuz yağ)
3.5 yemek kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı mayana (rezene tozu)
1.5 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
6 adet yumurta akı
1 paket instant maya
4 kilo kadar un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sütümüze ılık yapıp küçük bir leğene alıyoruz, üzerine oda sıcaklığında vita yağı yumurta akı ve baharatları,tuzunu,kuru mayasını ekleyin karıştırın.
Sonra unu ekleyip yoğurun hamur yumuşak olacaktır.
Daha sonra yurdumuz hamuru mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan büyük bir parça şeklinde alıp rulo yapalım sonra kare kare kesip elimizle biraz bastırıp istediğimiz incelikte olacak şekilde sonra tepsiye alın.
Üzerine yumurta sarısı, susam dökelim, bıçak ile çizikler atalım.
220 derecede iyicene kızarana kadar pişirin.
Çikolatalı Churros
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Churros Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
110 g un
240 ml su
113 g tereyağı
3 yumurta
1.5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 tutam tuz
1 çay kaşığı tarçın
100 g bitter çikolata
1 çay bardağı iri çekilmiş Antep fıstığı
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Tereyağı su, şeker, tuzu bir tencereye alıp orta ateşte kaynayıncaya kadar ısıtın.
2. Unu azar azar ekleyip karıştırarak 2 dakika pişirin.
3. Ocaktan alıp 5 dakika ılınmaya bırakın.
4. Yumurtaları teker teker ekleyip mikserle &ccedil;ırpın.
5. Vanilya ve tar&ccedil;ını ilave ederek karıştırın.
6. Hamuru yıldız u&ccedil;lu krema sıkma torbasına doldurun.
7. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını tavaya alıp ısıtın.
8. Yağlı kağıttan dikd&ouml;rtgen par&ccedil;alar kesin ve hamuru &uuml;zerine sıkın.
9. Kağıt tarafı &uuml;stte kalacak şekilde kızgın yağın i&ccedil;erisine bırakın ve kağıdı &uuml;zerinden alıp kızartın.
10. Kızaran tatlıları kağıt havlu &uuml;zerine alın.
11. &Ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin ve kızarttığınız hamurların u&ccedil; kısımlarını &ouml;nce &ccedil;ikolataya sonra Antep fıstığına batırıp servis yapın.
Patlıcanlı Karnıyarık Böreği
Patlıcanlı Karnıyarık Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
süt
tuz
yeşil biber
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet yufka
4 adet patlıcan
3 adet kuru soğan
1 tane kapya biber
1 tane yeşil biber
2 tane domatess
1 tatlı kaşığı salça
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Tuz
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
Domates
Yeşil biber

Hazırlanışı:
Soğanı biberleri küp küp doğrayın.
Tereyağ ve sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Baharatları salçayı ve domatesi ekliyoruz.
Küçük küçük doğradığımız patlıcanları ekliyoruz.
Patlıcanlar pişene kadar karıstırıyoruz.
Pişmezse biraz su ekleyebilirizz.
Daha sonraa bir tüm yufkayı seriyoruz.
Sosumuzu hazırlayıp sürüyorüz.
Üstünee tekrardan sos sürüp 8 eşit parçaya bölüp soğumus iç harcımızı bırakıp sürüp sarıppp bıraklaa küçük bi çizik kesiyoruz.
Hepsi bittikten sonra artan sosumuzu yufkalarımızaa sürüp fırına veriyoruz.
Böreklerimiz hafif piştikten sonra cıkarıpp domates biberimizi ekleyip tekrar fırına veriyoruz. Kızarınca çıkarıyoruz. Afiyer olsun:):):)
Sarımsaklı Ekmek
45Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Sarımsaklı Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
110 ml ılık süt (yarım su bardağı)
200 gr un
1 çay kaşığı instant maya
30 gr tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 iri diş sarımsak (bir fiske tuzla birlikte dövülmüş)
1 dolu çay kaşığı mayonez
1 y. kaşığı çırpılmış yumurta
1 y. kaşığı ince doğranmış yeşil soğan
1 avuç ince doğranmış maydanoz
Üzeri için; dikine, ince dilimlenmiş kaşar ve rende kaşar (rende kaşar yerine mozzarella da olur)

Hazırlanışı:
1. Hamur için; Ilık süte toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırın.
2. Üzerini örtüp 10 dk aktive edin.
3. Un ve tuzu ekleyin.
4. Ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.
5. En son oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını da ekleyip güzelce yoğurup toparlayın.
6. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye hamurunuzu yuvarlayıp alın, üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
7. Sarımsak sos için; Tüm malzemeleri karıştırın.
8. Mayalanan hamuru elinizle hafif hafif açarak genişletin.
9. Üzerine bıçakla &nbsp;pide gibi dilim şeklinde kesikler yapın.
10. Kesiklere blok şeklinde ince dilimlenmiş kaşarlar yerleştirin ve bastırın.
11. Ve en üste de rende kaşar serpin.
12. 180 dereceye ısıtılmış alt üst fanlı &nbsp;fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
13.
Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası
Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
közlenmiş kırmızı biber
biber
salça
su
süt
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3-4 tane közlenmiş kapya biber
1 tatlı kaşığı salça
1 adet tavuk bulyon
5-6 su bardağı kadar su
Yarım çay bardağından biraz fazla süt
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağı ve un alınır.
Unun kokusu çıkana kadar kavurulur.
Üzerine salça eklenir. 1 tablet tavuk bulyon eklenir.
Közlenip 4’e bölünmüş biberler eklenir. Hep birlikte kavrulur.
Üzerine 5-6 su bardağı su eklenip karıştırarak kaynaması beklenir.
Kaynadıktan sonra blender ile çekilir. Tamamen pürüzsüz olan çorbanın üzerine tuz ve karabiber eklenir. Yarım çay bardağı süt eklenip 1 taşım daha kaynatılır. Ve servise sunabilirsiniz, sizinde şimdiden ellerinize sağlık afiyetle
Yaban Mersinli Cheesecake
Yaban Mersinli Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
nişasta
şeker
su
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
50 gram tereyağı
1 su bardağı fındık( olmasada olur)
400 gram labne
200 ml krema
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı yaban mersini(robottan geçirilecek)
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirelim, tereyağını eritip bisküvinin üzerine gezdirelim.
Karıştırdıktan sonra çember kalıbın altına yağlı kağıt serip üzerine bisküvileri dökelim, kaşıkla üzerine düzeltip bir bardak yardımıyla bastıralım.
Kremayı hazırlayana kadar buzdolabına kaldıralım.
Kreması için labnenin suyunu süzelim, karıştırma kabına alalım çırpıcı yardımıyla çırpalım.
Üzerine şekeri ilave edip çırpmaya devam edelim,daha sonra kremayı ve diğer malzemeleri ekleyelim yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
En son robottan çekilen yaban mersinini ekleyip karıştıralım.
Bisküvili tabanı buzdolabından çıkartalım kremayı üzerine dökelim.
Çember kalıbın etrafını folyoyla iyice kaplayalım kenarlarının yanmaması için bu önemli.
Fırına dayanıklı bir kabın içine su koyarak fırının içine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 165° fırında 45 dakika pişirelim.
Piştikten sonra fırının kapağı hafif açık şekilde 30 dakika fırının içerisinde soğumasını bekleyelim bu sırada krema iyice kıvam alacaktır.
Sosu için;Yaban mersinini robottan geçirelim,sos tavasına alalım.
İçerisine şeker,nişasta ve suyu ekleyerek karıştıralım.
Kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edelim.
Daha sonra fırından çıkardığımız soğumuş olan cheesecaken üzerine dökelim bir gece buzdolabında bekletelim
Kalıbtan çıkarırken kenarlarını bir bıçak yardımıyla sıyıralım ki kalıbtan çatlamadan rahat bir şekilde çıksın.
Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Tarçınlı Güveç
Tarçınlı Güveç? Tarçınlı Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
et
karabiber
kuşbaşı
maydanoz
soğan
tarçın
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo yağlı et kuşbaşı doğranmış
4 adet soğan (yarısı halka halka doğranmış, yarısı ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tarçın
4 orta boy domates
1 bağ maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
⭐ Etleri bir kapta; ince kıyılmış soğan, tuz, karabiber ve tarçın ile harmanlıyorum.
Serin bir yerde 2-3 saat dinlendiriyorum.
⭐ Güvecin içerisine sırasıyla; etlerimi, soğan halkalarını, maydanozu ve domatesleri kat kat döşüyorum.
Tuz ve karabiberini serpip malzemelerin üzerini kapatacak kadar su koyuyorum. Orjinal tarifte yok ama ben en son birkaç küp tereyağ da koydum.
⭐ Önceden ısıtılmış 180 derece fırında suyunu tamamen çekene kadar pişiriyorum.
Bir bu kadar daha kaynamış suyu güvecime döküp tekrar pişmeye bırakıyorum, suyun yarısı kalıncaya kadar pişmesi yeterli olacaktır.