mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Et Yemeklerinin Yanına Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı
Et Yemeklerinin Yanına Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
kırmızı biber
biber
köy biberi
kurutulmuş acı biber
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane kırmızı biber
3-4 tane köy biberi
1 orta boy havuç
1 ufak kurutulmuş acı biber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 bardak sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle havucu yıkayıp rendeleyin. Biberleri de yıkayıp tohumlarını ayıklayın ve halka halka doğrayın.
Pilav tencerenizde tereyağ ve zeytin yağını ısıtıp biberleri hafif kavurun.
Acı biberinizi de ufalayıp ekleyin. ( acı biber isteğe bağlı ) Rendelenmiş havuçları ekleyip işleme devam edin.
Salçaları ekleyin kokusu çıkana dek kavurun. Bu aşamada çok azıcık sıcak su ekleyebilirsiniz.
Ardından şehriyeleri ekleyin. Onlar da biraz kavrulsunlar. Tuz ekleyin.
Ardından 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin.
Sonra kağıt havluyla demlendirip, et yemeklerinin yanında sıcak servis edebilirsiniz.
Siyah Pirinç Salatası Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Siyah Pirinç Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Salata ve Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı siyah pirin&ccedil
1 adet orta boy mor soğan (ince doğranmış)
2 adet orta boy domates (k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde)
1 adet salatalık (k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Karabuğday (glutensiz ve daha hızlı pişer)
Kinoa (hafif ve protein a&ccedil;ısından zengin)
Esmer pirin&ccedil; (daha ekonomik ve doyurucu)
Bulgur (pratik ve hızlı pişen bir alternatif)
Taze soğan (daha hafif ve bahar tadı i&ccedil;in)
Arpacık soğan (daha aromatik bir se&ccedil;enek)
Kırmızı soğan (mor soğana en yakın lezzet)
&Ccedil;eri domates (renk ve g&ouml;rsellik i&ccedil;in)
Kurutulmuş domates (yoğun aroma ve hafif tatlılık)
Sarı domates (farklı bir renk kontrastı)
Kornişon turşu (ekşi ve ferah bir tat i&ccedil;in)
Dolmalık biber (yeşil, sarı veya kırmızı)
Kabak (ince doğranıp &ccedil;iğ ya da hafif sote)
Avokado (kremamsı bir doku)
Nar taneleri (ekşi-tatlı denge)
Mısır (renk ve hafif tatlılık)
Beyaz peynir veya ke&ccedil;i peyniri (protein ve tuzlu tat)
Limon suyu yerine nar ekşisi veya elma sirkesi
Zeytinyağı yerine avokado yağı veya ceviz yağı
Karabiber yerine pul biber veya sumak

Hazırlanışı:
1. Siyah pirinci bol suyla yıkayın, ardından tuzlu suda yaklaşık 25-30 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
2. Suyunu s&uuml;z&uuml;p soğumaya bırakın.
3. Mor soğanı ince ince doğrayın, acılığını azaltmak i&ccedil;in isterseniz 5 dakika tuzlu suda bekletip s&uuml;z&uuml;n.
4. Domates ve salatalığı k&uuml;p şeklinde doğrayın.
5. Bir karıştırma kabında soğumuş pirin&ccedil;, mor soğan, domates, salatalık ve doğranmış yeşillikleri birleştirin.
6. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
7. Servis tabağına alın, &uuml;zerine biraz daha taze yeşillik serpiştirerek sunun.
8.
Tavuklu Pilav
Tavuklu Pilav? Tavuklu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilogram tavuk göğsü
2 kase baldo pirinç
Tuz
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü, 1 litre suda iyice haşlanır haşlanan tavuklar ince ince didiklenir.
Tavukları haşladığımız su pilav için kenara ayrılır tereyağı ile diklenen tavuklar kavrulur.
Daha sonra üzerine yıkanan pirinçler eklenir 3 kase tavuk suyu bir kase normal su ve tuz eklenir.
Kaynadıktan sonra altı kısılır kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir.
Ispanak Kökü Salatası
Ispanak köklerini atmayacağınız, pratik ve lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ispanaklı Salata Çeşitleri
Zeytinyağlı Salata Tarifleri
Diyet Salata Seçenekleri
Vegan Salata Çeşitleri
Soğuk Mezeler

Malzemeler:
2 büyük demet ıspanak (600 gr)
Elma sirkesi
1 büyük diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Ispanak kökü salatası için; 2 büyük demet (600 gr) ıspanağın uç kısmını yani toprağa değen kısmını ince bir şekilde kesip, atın. Ardından kök kısımlarını dağılmayacak şekilde kesip, iyice yıkayın.
Daha orta boy derin bir tencere içine ıspanak köklerini koyun. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su döküp, hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşayan ıspanak köklerinin suyunu iyice süzüp, soğumaya bırakın. Diğer tarafta 1 büyük diş sarımsağın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.
Soğuyan ıspanak köklerini hafifçe çukur bir servis tabağı içine koyup, yayın. Üzerlerine doğranmış sarımsağı ve biraz tuz serpiştirin. Ispanak köklerinin hizalarına gelecek kadar elma sirkesi döküp, hafifçe karıştırın. Üzerini kapatıp, 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız ıspanak kökü salatasının üzerine 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı döküp, servis edebilirsiniz.
Nohut Salatası
Hem pratik hem oldukça lezzetli olan nefis bir salata tarifi geldi. Proteine doyuracak ve her sofrada yer alabilecek nohut salatasını hemen deneyin.
Kategori: Salata
Etiketler: nohut
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 konserve haşlanmış nohut
3 adet kapya biber
10-12 adet kornişon turşu
1 adet kırmızı soğan
1 bağ maydanoz
1 çay bardağı mısır
1 adet limon
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğan ve nohut hariç kalan malzemeleri orta küçüklükte doğrayıp bir kaba alın, daha sonra üzerine jülyen usulü doğradığınız soğanı ekleyin.
En son nohutu ekleyip yağını, limonunu, tuzunu ekleyip karıştırıp servis tabağınıza alabilirsiniz. Deneyenlere.
Pratik Köfte Tarifi (Kasap Köfte Tadında)
Pratik Köfte Tarifi (Kasap Köfte Tadında) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
galeta unu
un
irmik
kabartma tozu
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı kimyon, pul biber, karabiber ve tuz
1 tutam kekik ekledim isteğe göre
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2 adet yeşil soğan (1 tane kuru soğanda olur isteğe göre)
Yaklaşık 1 çay bardağı ekmek yada galeta unu
1 adet kabartma tozu
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
İsteğe göre dolapta bir saat kadar bekletip kızartabiliriz. Ben yeşil soğanla yaptım ama yerine bir adet kuru soğanda kullanılabilir.
Kekik eklemek zorunda değilsiniz ancak lezzetli oluyor bir tutam atmalısınız.
Orta ateşte arkalı önlü kızartıyoruz köftemiz hazır.:)
Havuçlu Cevizli Kek
Havuçlu Cevizli Kek? Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
Bir çimdik tuz
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ceviz, tarçın, havuç, kuru üzüm, kuru kayısı veya kakaolu yapmak isteyen bunları katmayıp kakaolu yapabilir. Ben bu tariften her türlü keki hazırlıyorum.

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker ve bir cimdik tuzu mümkünse makinayla güzelce çırpıyoruz.
Daha sonra tüm malzemeleri sırayla ekliyoruz. Çırpıyoruz.
En son unla beraber kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra kekimiz hazır.
Sonrasında neyli istiyorsak ona göre malzeme ekliyoruz. Ben bu kekime rendelediğim 2 havucu, 1buçuk tatlı kaşığı tarçın, göz kararı ceviz ekledim.
Kek kalıbına harcımı döktüm. 180 derecede 45 dakika fırında kontrollü bir şekilde pişirdim. Çatalla kontrol edebilirsiniz.
Harika Bir Yaş Pasta Dışı Da İçi De Krema İle Şahane Bir Pasta
Harika Bir Yaş Pasta Dışı Da İçi De Krema İle Şahane Bir Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
fıstık
kabartma tozu
kakaolu krem şanti
krem şanti
krema
muz
nişasta
parça çikolata
şeker
sıvı krema
su
süt
sütlü çikolata
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su ( kaynar olmasın)
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
1 fiske tuz
1 litre süt
6 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti ( krema soğuduktan sonra ilave edilecek)
Pastanın arasına ben muz ve çikolata parçaları kullandım tercihinize göre değişiklik yapabilirsiniz
1 paket sıvı krema
80 gram bitter- sütlü çikolata ( ben karışık kullandım siz tek çeşit çikolata da kullanabilirsiniz)
1 paket kakaolu krem şanti
Toz antep fıstık
Biraz da SEVGİ

Hazırlanışı:
Öncelikle pastamızın kremasını yapmakla başlayalım. Tencereye krem şanti hariç diğer tüm malzemeler konulur ve orta ateşte sık sık karıştırılır ki dibi tutmasın.
Göz göz olup kıvam alınca tencereyi ocaktan alır soğuması için ayrı bir yere alırız.
Kremamız soğurken bizde kekimizi yapmak için kabımıza yumurtanın sarılarını alıp üzerine şeker ve sıcak suyu ilave edip iyice çırpalım ardından elekten geçirerek un kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip güzelce çırpalım.
Ardından ayırdığımız yumurta aklarını krem şanti kıvamı alana kadar çırpalım ve diğer karışıma az az ekleyerek keki söndürmeden spatula yardımıyla ilave edip karıştıralım.
Son olarak kekimizi ben 28 cm lik kelepçeli kalıp kullandım kalıbımızın tabanına yağlı kağıt yerleştirelim fakat yanlarına yağ sürmeyelim ki güzel kabarsın ortada toplanmasın.
Kekimizi kalıba döktükten sonra kalıbı 3 4 kez tezgaha vuralım hava kabarcıkları çıksın. Kekimizi önceden ısıtılmış fırında 170 derece de pişirelim kekimiz piştikten sonra soğuması için kenara alalım.
Kremamız ve kekimiz soğuktan sonra keki ikiye veya üçe kesip arasına krema sürelim isteğe bağlı meyve ve çikolata parçaları koyalım ve diğer parçayı üzerine koyarak dış sıvamayı da krema ile yapalım.
Ardından ocakta ısıttığımız sıvı kremaya çikolatayı ekleyip iyice karıştıralım soğuduktan sonra pastanın üzerine dökelim ve soğuması için pastayı dolaba alalım.
Dolapta soğuyan pasta için krem şantiyi yarım su bardağı sütle hazırlayıp pasta soğuduktan sonra üzerine süsleme yapalım pastamız hazır deneyeceklere şimdiden.
Kıymalı Ali Nazik
Kıymalı Ali Nazik? Binlerce kişinin defterindeki Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
limon
patlıcan
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet patlıcan
4-5 kaşık süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 parça limon
Tuz
300-400 gr kıyma
2-3 adet sivri biber
1 adet iri domates
3-4 kaşık zeytinyağ
Tuz karabiber pul biber kimyon
1 kaşık tereyağ toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp bir kaç yerinden delip köz tavasında yumuşayana kadar közleyelim.
Pişen patlıcanların kabuklarını soyup limonla her yerini ovalım bu kararmasını engelleyecektir.
Küçük küçük kesip bir süre süzgeçte fazla suyunu bırakması için bekletelim.
Yoğurda ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyip patlıcanlarla güzelce karıştırıp servis tabağına alalım.
Tavaya yağı alıp kıymayı ilave edelim suyunu salıp çekince yemeklik doğradığımız biberleri ekleyelim.
Bir süre daha kavurup kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesi ilave edelim en son baharatlarını tuzunu atıp yoğurtlu patlıcanın üzerine dökelim.
Tereyağında kızdırdığımız biberli sosu da üzerine döküp sıcak servis yapalım.
Tavuklu Salata
Tavuklu Salata? Tavuklu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kimyon
limon suyu
marul
mısır
pul biber
roka
tavuk göğüs
tavuk eti
tere otu
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 g kadar tavuk göğsü
1 adet roka
1 adet tere
5 dal marul
1 su bardağı mısır
Yarım limon suyu
2 kaşık yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Tavukları 1 bardak sıcak suyla haşladım suyunu çekti.
1 kaşık yağla kavurup baharatlarını ekleyip soğumaya bıraktım.
Yeşillikleri doğrayıp kuruttun.
Sulanmasın diye ve soğuyan tavukla birleştirin limonsuyu mısır ve kalan bir kaşık yağı da ilave edip servis yapın.
Un Kurabiyesi Tarifi
Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı pudra şekeri
yarım su bardağı nişasta
1 vanilya
4 su bardağı elenmiş un
Üzerine;pudra şekeri serptin

Hazırlanışı:
Margarin,sıvı yağ, şeker,nişastayı,bi kaba alın ister mikserle ister el ile karıştırın.
Krema haline gelsin sonra vanilin koyun.
Yavaş yavaş un ilavesi yaparak yoğurun.
Un kesin eleyerek koyun ve yavaş yavaş tabi.
Önemli yumuşak hamur olmasına dikkat edin.
Un kontrollü ekleyin değişebilir hamuru dolapta yarım saat dinlensin.
Sonra 4 e bölün ve istediniz şekilde kurabiyeler yapabilirsiniz. Fotolarda göreceksiniz.
Daha sonra önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 35 dk pişirdim.
Alt üst programında siz kendi fırınınız göre saat farkını belirleye bilirsiniz.
Alt üst programı olması lazım ki daha güzel pişsin ve üzeri çok hafif pembeye dönerken pişmiş oluyor dikkat edin.
Ben bazılarına sürülebilen çikolataya batırıp hindistan cevizine buladım siz nasıl isterseniz tabii en son kalanlara da pudra şekeri serptim.
Teremyağlı Puf Poğaça
Teremyağlı Puf Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
mahlep
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
125 gram teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta birinin sarısı üzerine olacak
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 cay kaşığı mahlep( isteğe göre )
Un
Yumurta sarısı ve susam, çörek otu
Peynir ve maydanoz tabi istediğinizi koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık sütümüzün içine mayayı,şekeri, ekleyip karıştırıp 5 dakika dinlendirelim.
Maya iyice eriyip açılınca diğer malzemeleri ekleyelim ve ununu yavaşta ilave ederek yoğuralım.
Hamurumuzu 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
Poğaçalarımızı hazırladıktan sonra pişirmeden önce 10 dakika da tepside mayalandıralım.
Yumurta ve susam sürdükten sonra 180 derece fırında pişirelim
Kuru Fasulye Ezmesi
Kuru Fasulye Ezmesi? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Fasulye Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
kuru fasulye
fasulye
kuru nane
kuru soğan
soğan
pul biber
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase haşlanmış kuru fasulye
1 adet büyük kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
1 çay kaşığı dolusu kuru nane
1 çay kaşığı dolusu pulbiber

Hazırlanışı:
Tenceremize yağ ekledikten sonra biraz ısındıktan sonra soğanları doğrayıp ekleyelim.
2 çevirdikten sonra biberleri doğrayıp ekleyelim.
Sonra salçamızı ekleyip soteleyelim.
Sonra doğradığımız domatesleri ekleyip tencerenin kapağını kapatalım orta ateşte 10 dakika pişirelim.
En son kuru fasulye tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika kadar tencerenin kapağını kapatarak pişirelim.
Piştikten sonra blenderden geçirelim.
Servis tabağına aktaralım.
En üstteki sos için zeytinyağını pulbiber ve nane ile kısık ateşte ısıtalım ve mezemizin üstüne gezdirelim. İşte hazır:).
Çatlak Pembiş Kurabiye
Çatlak Pembiş Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 g margarin
1 yumurta
200 g nişasta
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) su bardağı un
1 paket vanilya
Gıda boyası
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım
Önceden ısıtılmıs 180° de altları kızarana kadar yaklaşık 10 -15 dk pişirilir.
Mor Lahanalı Havuç Tarator
Mor lahanalı havuç tarator öğrenin, sofralarınıza bu renkli, sunumu şık ve pratik mezeyi sık sık konuk edin.
Kategori: Meze
Etiketler: mor
lahanalı
havuç
tarator
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet orta boy havuç
1 adet küçük boy mor lahana
3 diş rendelenmiş sarımsak
6 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet elma

Hazırlanışı:
Havucu rendeleyip bir tavaya alın, üzerine zeytinyağını gezdirip yumuşayana kadar kavurun ve bir köşede soğumaya alın.
Mor lahanaları rendeleyip üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra yumuşayana kadar kavurun ve bir köşede soğumaya alın.
Bir kaseye yoğurt, rendelenmiş sarımsak, tuz ve soğuyan havuçları ekleyerek güzelce karıştırın.
Aynı şekilde mor lahana için de bir kaseye yoğurdu, sarımsak, tuz ve mor lahanayı ekleyerek karıştırın.
Fazla ince olmayacak şekilde dilimlediğiniz elma dilimleri üzerine önce havuç, daha sonra mor lahana karışımını ekleyip servis edebilirsiniz. Üzerini taze nane ile süsleyebilirsiniz.
Kadınbudu Köfte (Farklı Köfte Tarifi Arayanlara)
Kadınbudu Köfte (Farklı Köfte Tarifi Arayanlara) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kıyma
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 orta boy soğan
1 su bardağı pilav ( haşlanmış pirinç)
1 adet yumurta
Tuz karabiber pulbiber yenibahar
4 yemek kaşığı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları minnacık doğrayalım.
Tencereye alalım az sıvı yağ ile kavuralım.
Ardından kıymayı ikiye bölelim, yarısını soğanların içine katalım birlikte kavuralım.
Kavrulan soğanları soğumaya alalım.
Soğuduktan sonra içerisine bir su bardağı pilavı baharatları, yumurtayı ve diğer ayırdığımız kıymanın yarısını ilave edelim.
Bir güzel yoğuralım ve buzdolabına kaldıralım.
Buzdolabında 20 dakika en az bekletilmesi gerekiyor.
Kıvam alan köfteler teker teker elimizle görseldeki gibi şekil verelim.
Ardından ona bulayalım ve yumurtaya bulayalım.
Sıvı yağ ile kızartalım.
Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı
Gerçek tavuk göğsü lezzetinde, sütlü tatlı sevenlerin çok beğeneceği, yapması kolay, pratik bir tatlı.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlı Tarifleri
Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlı Çeşitleri
Pratik Ev Yapımı Tatlılar
Geleneksel Türk Tatlıları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
125 gr tereyağı ya da margarin
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Tarçın

Hazırlanışı:
Yalancı tavuk göğsü tatlısını hazırlamak için, ilk olarak derin bir tencere içine 125 gr tereyağı ya da margarin koyun.
Kısık ateş üzerinde tereyağını yakmadan, eritin.
Eriyen yağın üzerine 1 su bardağı un ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 4 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulmuş unun üzerine 1 litre sütü azar azar ekleyip, bir yandan da tel çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırın. Ardından 1 buçuk su bardağı toz şekeri ekleyin.
Muhallebi koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Yalancı tavuk göğsü tatlısı piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine 1 paket vanilya ekleyin.
Tüm malzemeyi mikser ile 2 dakika kadar çırpın.
Diğer tarafta küçük dikdörtgen bir borcam içini soğuk su ile ıslatın. Ardından hazırladığınız muhallebiyi kabın içine dökün.
Oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra da buzdolabında en az 4 saat kadar soğumaya bırakın.
İyice soğuyan tatlının kenar kısımlarından hafifçe bastırarak, hava almasını sağlayın. Daha sonra servis tabağı üzerine ters çevirip, yavaşça çıkartın.
Hazırladığınız yalancı tavuk göğsü tatlısının üzerini tarçın ile süsleyin.
Yalancı tavuk göğsü tatlısını arzu ettiğiniz boyutlarda dilimleyerek, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Kupta Negrolu Tatlı
Kupta Negrolu Tatlı? Kupta Negrolu Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
nar
nero
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt (5 su bardağı)
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
100 ml sıvı krema (isteğe göre)
3 paket negro bisküvi
Çikolata çubuk
Nar

Hazırlanışı:
Süt un şeker ve yumurtayı tencereye alıyoruz kısık ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra kenara çekip 1 paket vanilin şekeri hazırlamış olduğumuz muhallebinin içine atıyoruz.
3 paket negroyu rondodan geçirip toz haline gelene kadar öğütelim.
Görselde gördüğünüz gibi bir sıra öğüttüğümüz tozu bir sıra muhallebiyi kuplarımıza sırayla dizelim.
Üzerini de isteğinize göre süsleyelim. AFİYETLER OLSUN.
Türlü
Türlü? Türlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
dana eti
domates
domates salçası
karabiber
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
2 adet patates
5 tane yeşil biber
500 gr kuşbaşı dana et
1 adet soğan
3 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 bardak Su
Sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle etleri suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
üzerine yağı ekledikten sonra soğanı, daha sonra da salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından da sırasıyla ilk önce patatesi, sonra biberi ve sarımsağı, daha sonra da patlıcanı ekleyip karıştırıyoruz.
En sonunda doğranmış domatesleri ve baharatlarımızı ekliyoruz.
1 su bardağı su ilave edip yemeğimizi ağzı kapalı olarak orta derece ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Atom Çorba
Atom Çorba? Atom Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
erişte
haşlanmış nohut
karabiber
kekik
kuzu but
kuzu kemiği
mantı
nane
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates rendesi
1 çay bardağı erişte
1 çay bardağı mantı
1 çay bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Pul biber
Kekik
Nane
Tuz
Bir litre su
Kuzu kemiği
1 adet Kuzu but

Hazırlanışı:
İlk olarak çorbanın suyu için bir tencereye bir litre suya et ve kemikler alınıp kaynatılır.
Daha sonra başka bir tencerede soğan ve sarımsak ince ince ve küp küp doğranır. Pembeleşinceye kadar kavrulur.
Pembeleşen soğanların içine 1 yemek kaşığı salça ve 2 adet rendelenmiş domates eklenir ve iyice kavrulur.
Kavrulan sosun içine, kaynattığımız kemik suyunu ve didiklediğimiz etlerle birlikte kemiğin iliklerini çıkarıp ilave ediyoruz.
Çorba özleşmeye başladığında içerisine mantı, erişte ve haşlanmış nohutu da ekliyoruz, ben birer çay bardağı koyuyorum siz dilediğiniz gibi azaltıp çoğaltabiliriz.
Daha sonra küçük bir tava da tereyağı, pul biber, karabiber, kuru nane, tuz ve kekiği kavurup sosunu da yapıp çorbanın içine ilave ediyoruz mantı ve erişte olunca çorbanızda hazır demektir.
Dilim Poğaça
Dilim Poğaça? Dilim Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta
1 tanesi üstüne sürülecek yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Birazcık tuz aldığı kadar un
2 dilim beyaz peynir
3- 4 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kaba alıyoruz ve karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru ortadan bölüyoruz.
Merdane yardımıyla uzunlamasına file şeklinde açalım.
Peynirli harç koyarak kenar kısımlarını ortada birleştiriyoruz.
Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye ek kısımları altına gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
Üzerine bıçakla çizikler atıyoruz ve yumurta sarısı sürerek fırına veriyoruz.