mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Susamlı Haşhaşlı Kek
Yumuşacık, yemelere doyamayacağınız kadar lezzetli ve çok kabaran bir kek o. Susamlı haşhaşlı kek için fırınları ısıtmaya başlayın.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: susamlı
haşhaşlı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 küçük kavanoz toz şeker (1,5 su bardağı)
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
3 tepeleme yemek kaşığı haşhaş
1 adet limon
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Fırınımızı 160 dereceye ayarlayalım.
Limonu yıkayıp kabuklarını rendeleyerek suyunu sıkalım.
Yumurta ve toz şekeri mikserle 5 dakika çırpalım.
İçine sıvı yağ, yoğurt, limon suyu ve rendelediğimiz kabuğu ekleyip çırpmaya devam edelim.
Haşhaş, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip iyice karıştıralım.
Kalıbı yağlayıp iç kenarlarına susam serpelim. 50 dakika kadar fırında pişirelim.
Mevsim Salata (Kaşık Salatası)
Mevsim Salata (Kaşık Salatası)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
limon suyu
maydanoz
mısır
nar ekşisi
salatalık
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 salatalık
1 domates
1 tutam maydanoz
1 taze soğan
1 avuç tane mısır
Zeytinyağı
Limonsuyu tuz ve nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerinizi doğrayıp karıştırıyoruz.
Üzerine süsleme için siyah zeytin koyuyoruz. bizim ailenin vazgeçilmez salatası
Evde Peynir Yapımı
Evde Peynir Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki Evde Peynir Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
peynir mayası
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2,5 litre süt
1 tatlı kaşığı peynir mayası

Hazırlanışı:
Çiğ sütümüzü tenceremize alalım ocağımıza koyalım altını hafif açalım.
Serçe parmağımızla ısısını kontrol edelim.
Serçe parmağımız hafif ısırır gibi oluyorsa sütümüzün ısısı yeterli demekten.Ocaktan alabiliriz.
İçine peynir mayamızı ilave edip tahta kaşık ile güzelce karıştıralım.
Tenceremizin kapağını kapatıp güzelce örtüler ile üzerine saralım ve 1-2saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan peynirimizi bıçak yardımı ile keselim.
Başka bir tencere yada kaba delikli bir kap (süzgeç) koyup üzerine temiz tülbent koydum ve peynirlerimizi teker teker kabın içine boşaltalım ve tülbentimizi iyice sıktıralım ve üzerine ağırlık koyalım peynirimiz sertleşene kadar (1saat).O şekilde bekletelim.
Çıkan suyun içen 3-4 yemek kaşığı tuz ekleyelim ve peynirlerimizi koyacağımız kabın içine alıp peynirimiz 1gün suda beklesin ve yemeğe hazır.
Mercimek Çorbası
Yaz-kış tüm sofraların baş tacı, mutfağımızın en sevilen çorba tarifi mercimek çorbası tarifi en kolay versiyonuyla karşınızda!
Kategori: Çorba
Etiketler: mercimek
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı sıcak su
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 adet limon
1 adet Vestel Ziyafet Pişirici

Hazırlanışı:
Soğanı, havucu ve patatesi iri iri doğrayın. Mercimekleri yıkayıp suyunu süzdürün.
Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 5 numaralı Et Sote modunda çalıştırın. Vestel Ziyafet’in tenceresine sıvı yağ, soğan, havuç ve patatesleri ekleyip 5 dakika soteleyin.
5 dakika geçtikten sonra salçayı ve kırmızı mercimeği de ilave edip 5 dakika daha soteleyin. Et sote modunu kapatıp, 12 numaralı Taneciksiz Çorba modunu açın.
Pişiricinizin tenceresine suyu, tuzu ve karabiberi de ilave edip kapağını kapatın ve program bitimine dek bekleyin.
Program bittikten sonra kontrollü olarak buhar tahliyesini sağlayın ve kapağını açın. Çorbayı pürüzsüz hale getirmek için blenderdan geçirin. Arzuya göre limon sıkıp servis edin. Ziyafet olsun!
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kıyma
maydanoz
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet büyük boy kemer patlıcan
450 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Maydonoz
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanları alacalı soyup ince halka şeklinde doğrayıp tuzlu suda yarım saat kadar bekletiyoruz.
Daha sonra patlıcanları sudan çıkartıp, havlu kağıtla iyice kuruladıktan sonra kızgın ayçiçek yağında arkalı önlü kızartıyoruz.
En son yemeğimizi fırına vereceğimiz için çok iyi kızartmanıza gerek yok.
Kızarttığımız patlıcanları havlu kağıt serilmiş tabağımıza alıyoruz ki fazla yağı havlu kağıt emsin.
Kızarttığımız patlıcanları uygun bir borcama yada fırına kabına diziyoruz.
Aralarında boşluk kalmayacak şekilde.
Şimdi harcı hazırlamaya geldi sıra.
Kızartma yaptığımız kapta yağı bir yere boşaltıp aynı kabı kullanalım.
İçine kıymayı koyalım.
Kıymanın rengi değişip suyu salıp çekene kadar kavuralım.
İçine 1 orta boy yemeklik doğradığımız soğanları ve 1 diş sarımsağı ilave edelim.
Soğanları rengi değişmeye başlayınca salçalarını ekleyelim.
Bütün malzemeyi iyice kavuralım.
Harcımız pişince altını kapatıp baharatlarını ve minik minik doğradığımız maydanozları ekleyelim.
Sıra şimdi kıymalı harçla patlıcanları buluşturmaya geldi.
Harcı borcamdaki patlıcanların üzerinde yayalım.
İstediğimiz gibi üzerini domates ve biberle süsleyelim. Yemeğimiz hazır.
Üzerine yağlı kağıt serip 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirelim. Şimdiden yapanlara afiyet şifa olsun:)
Hamursuz Elmalı Pasta
Hamursuz Elmalı Pasta? Hamursuz Elmalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
irmik
kabartma tozu
margarin
şeker
tarçın
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
100 gram margarin
1 su bardağı irmik
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
7-8 tane elma
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Kuru malzemeleri karıştırıyoruz tekrar 4 bardağa paylaştırıyoruz. Kalıbımızı yağlayıp bardaktaki kuru malzemeyi seriyoruz.
Rendelediğimiz elmaları tarçınla karıştırıp 3 ayırıyoruz ve birincisini karışımın üstüne seriyoruz.
2. Bardağı da serip tekrar elmaları bu şekilde malzemeleri kalıba yerleştirip malzeme bitene kadar tekrarlıyoruz.
En üstüne margarini serip tamamlıyoruz. Önceden ısıttığımız 160 derece fırında 60-70 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra kalıptan çıkarıp istediğimiz şekilde süsleyip dilimliyoruz.
Şekerpare (Katı Yağsız) Tam Ölçü
Şekerpare (Katı Yağsız) Tam Ölçü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
limon
portakal kabuğu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta (1 adet sarı üzeri için)
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3, 5 çay bardağı un
1 portakal kabuğu rendesi
12-13 adet fındık/ceviz
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
ilk önce şerbetimizle başlayalım ki tatlımız fırından çıkana kadar soğumuş olsun. 1, 5 su bardağı şeker ve suyu limon dilimi ile birlikte bir tencerede kaynamaya bırakalım. Ama arada karıştıralım ki dibine yapışmasın ve ağdalaşmasın. Şeker erdikten 5 dk sonra şerbeti ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Gelelim tatlımıza un hariç bütün malzememizi karıştırıyoruz. En son unumuzu da yavaş yavaş ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak, ne ele yapışacak ne çok sert olacak.
Hamuru yaptıktan sonra şekil vermeye geldi sıra. Bu ölçülerde yaptıysanız adet olarak 12-13 tane çıkacak.
Ben borcam da yapıyorum tatlıyı. Borcamın dibini yağladım tereyağ veya sıvı yağ farketmez, maksat tatlı kolay ayrılsın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyorum. İlk baş biraz bastırıp uç kısımlarını daraltıyorum ve tepsime yerleştiriyorum. Aşağıda resimlerde de göreceksiniz şekli vermeyi.
Şekilleri verip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çatalla çiziyoruz,çok bastırmadan.
Ben en üzeri için fındık kullandım bu ceviz de olabilir, kuru üzümde olabilir veya piştikten sonra Antep fıstığı ezmesi ve hindistan cevizi de koyabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Ben yaklaşık 20-25 dk pişirdim) Kontrollü olalım.
Muzlu Karamelli Kek
Muzlu Karamelli Kek? Muzlu Karamelli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karamel sos
krema
muz
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı oda sıcaklığında su
1 paket krema
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
4 küçük boy muz
Karamel sos (hazır sos kullandım ben)

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri beyaz krema kıvamına gelinceye dek çarpıyoruz.
Sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Toz malzemeleri eleyip hamurumuza ekleyip çırpıyoruz.
Sonra kalıbımızı yağlıyoruz (Ben yuvarlak borcam ölçüsünde tart kalıbı kullandım).
Tabana karamel sosu döküp her yere yayıyoruz. Üzerine orta kalınlıkta halka şeklinde doğradığımız muzları sık bir şekilde karamel sosun üzerine diziyoruz.
Kek hamurumuzu muzun üzerine döküp spatula ile her yere yayıyoruz. Kalıbımızı birkaç kez yere vurup havasını alıyoruz.
Fırınımızı 175 derecede ısıtıyoruz. Keki fırına koyar koymaz 170 dereceye düşürüyoruz. Çünkü fırının kapağı açılınca sıcaklık düşüyor zaten. O yüzden yüksek derecede ısıtıp keki fırına koyar koymaz dereceyi 170’e düşürüyoruz. 30-35 dakikada pişiyor. Fırından fırına değişebilir. Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kek ılıyınca kalıptan ters çevirip çıkartıyoruz.
Karides Güveç
Karides Güveç? Karides Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
karides
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sivri biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr karides
1 adet kapya biber
2 adet sivri biber
Kaşar peynir
Tereyağı
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Karidesleri tereyağın da soteliyoruz. Ardından sarımsak ve biberleri ekliyoruz. Tüm baharatlatını da ekleyip, ocağın altını kapatalım.
Güveç kapına aldığımız karidesimizin üzerine kaşar peynirini ekleyip, 180 derecelik fırında kaşarları eriyene kadar pişirin.
Enfes Yoğurtlu Biber
Enfes Yoğurtlu Biber? Enfes Yoğurtlu Biber Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber
hardal
karabiber
mayonez
pul biber
sarımsak
sarımsak tozu
sirke
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 sarı/yeşil charliston biber
6-7 yemek kaşığı zeytinyağı ve sıvı yağ karışımı
5 yemek kaşığı su
1 silme tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kara biber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı pul biber
3 su bardağı yoğurt
Bir çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sarımsak tozu veya 1-2 diş sarımsak
1 dolu tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı sirke
1/2 (yarım) tatlı kaşığı hardal

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayıp dilimleyin ve yağı tavaya koyup orta ateşte kızartın.Rengi döndüğünde suyu ilave edip kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin. Tuzu ve baharatları ekleyin, altını kapatın.
Yoğurt için tüm malzemeleri karıştırın ve soğumuş biberleri ekleyin. İsteğe göre süslemek için biber ayırabilirsiniz. Üzerine pul biberi serpiştirebilirsiniz.
Susamlı Falafel
Falafelin susamlı halini çok daha güzel! Denedik, onayladık. Pratik ve lezzetli tarif sevenlerin favorisi olacağına eminiz. Şimdiden afiyetler olsun!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: susamlı
falafel
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gram bakla
150 gram nohut
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1/2 demet taze kişniş
1/2 demet maydanoz
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı susam
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
1 tutam taze kişniş
3-4 damla limon suyu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1 gece önceden tuzlu suda bekletilmiş olan bakla ve nohutların suyunu süzdürüp robota alın.
Üzerine soğan, sarımsak, taze kişniş, maydanoz, tuz, kimyon ve karbonatı ekleyip macun kıvamına gelene kadar çekin.
Karışımı bir kaseye alıp unla beraber karıştırın ve 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hazırladığınız falafelde ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle yassılaştırın.
Her bir falafeli susama bulayıp kızgın yağda her bir yüzünü kızartın.
Sosu için; süzme yoğurt, tahin, taze kişniş, limon suyu ve tuzu karıştırın. Dilerseniz ezilmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
<div>Hazırladığınız falafelleri sıcak olarak, sosla birlikte servis edin.!</div>
Bol Çikolatalı Kek
Bol Çikolatalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Bol Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı krema
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 g tereyağ veya margarin
150 g bitter çikolata
5 yumurta
120 g Şeker
2 yemek kaşığı Un (dolu dolu)
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
150 g sıvı krema

Hazırlanışı:
İlk başta tereyağ ve 150 g bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Ve soğumaya alıyoruz.
Diğer bir kapta yumurta ve şekeri 5 dak boyunca en yüksek ayarda çırpıyoruz.
Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip tekrar hafif çırpıyoruz.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı tahta kalan hamurumuza karıştırıyoruz.
Yağlanmış 24 cm kalıba döküyoruz.
Ve önceden ısıtılmış 160 derce fırında (fanlı) 30 dak pişiriyoruz.
Erik Meyve Suyu
Erik Meyve Suyu? Erik Meyve Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg
1 su bardağı su
Kısık ateşte pişirin

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayın tencereye koyun. Kısık ateşte kaynayıncaya kadar kaşıkla karıştırın.
Sonra gidip gelip karıştırın ta erikler ezilinceye kadar sonra hafif iri delikli süzgeçten geçirin.
Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup difrize atın. Kullandığınız zaman sürahinin içine bir tane açın buzlu halde açıp koyun. Arzuya göre damak zevkine göre şekerini ayarlayin hazır halde afiyet Şifa olsun
Tavuklu Atom Salata
Tavuklu Atom Salata? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Atom Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
göbek marul
marul
hardal
havuç
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
mayonez
mısır
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım atom (Göbek)
1 tavuk göğsü
1 su bardağı mısır
4-5 adet kornişon turşu
1 tutam dereotu
1 adet havuç (Rendelenecek)
1 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı hardal
1,5 yemek kaşığı mayonez
Yarım limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Yeşillikler yıkanıp doğranır derin bir kap içerisinde bütün malzemeler alınır.
Tavuk eti haşlanıp didiklenir turşu doğranır havuç rendelenir (Bende yoktu koymadım)
Sosu için sarımsağı rendeleyip bütün hepsini bir kasede karıştıralım.
Salatamızın üzerine dökelim birbirine yedirelim servis yapmak için tabağımıza alalım.
Sezar Salata
Klasik salatalardan biri olan sezar salatayı dışarıda yedikleriniz kadar lezzetli halini evde de yapabilirsiniz. Lezzeti özel sosunda saklı!
Kategori: Salata
Etiketler: sezar
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 adet göbek marul
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 parça tavuk bonfile
1 yemek kaşığı soya sos
1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı köri
1 tutam pul biber
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
1 avuç kruton (fırınlanmış ekmek küpleri)

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuğu marine etmek için isteğe bağlı küp küp veya ince jülyen olarak doğrayın. Marine etmek için diğer malzemeleri bir kaba alın ve tavukları ekleyin. Karıştırıp üzerini streçleyip buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Bu şekilde yumuşacık olacaktır.
Tavukları ısınmış tavaya alın ve çevirerek pişirin. Gerekirse biraz yağ gezdirebilirsiniz. 4-5 dakikada pişecektir.
Marul yapraklarını yıkayın ve süzdürün. Elinizle iri parçalar halinde koparın. Salatanın sosu için bir kasede yoğurt, mayonez, limon suyu, yağ, tuz ve karabiberi karıştırın. Dilim ekmekleri küpler halinde doğrayın. Tavada orta ateşte kıtırlaştırın ve ara ara karıştırın.
Marul yapraklarını sosla birleştirip karıştırın. Üzerine kızarmış tavuk parçalarını ve krutonları yerleştirin. İsteğe bağlı üzerine peynir rendesi ile servis yapın.!
Çikolatalı Kütük Pasta Tarifi
40Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Çikolatalı Kütük Pasta Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Yılbaşı Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket sıvı krema (200 ml)
1 paket krem şanti
2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)
200 g bitter &ccedil;ikolata
1 yemek kaşığı tereya��ı
Unun bir kısmını (2&ndash;3 yemek kaşığı kadar) nişasta ile değiştirerek daha yumuşak ve esnek bir rulo kek elde edebilirsiniz.
Kakao yerine bitter &ccedil;ikolata rendesi kullanarak daha yoğun &ccedil;ikolata aroması sağlayabilirsiniz.
Vanilin yerine portakal kabuğu rendesi veya az miktarda tar&ccedil;ın ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Daha hafif bir kek i&ccedil;in toz şeker miktarını biraz azaltabilir veya esmer şeker kullanabilirsiniz.
Krem şanti yerine mascarpone veya labne peyniri kullanarak daha yoğun ve pastane usul&uuml; bir krema hazırlayabilirsiniz.
Sıvı krema yerine s&uuml;t kreması veya bitkisel krema tercih edilebilir.
Pudra şekeri yerine bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu kullanarak doğal bir tatlandırma yapabilirsiniz.
Bitter &ccedil;ikolata yerine s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata kullanarak daha yumuşak ve tatlı bir ganaj elde edebilirsiniz.
&Ccedil;ikolatanın bir kısmını kakao ile değiştirerek daha yoğun kakao aroması yakalayabilirsiniz.
Tereyağı yerine hindistancevizi yağı kullanarak farklı bir lezzet ve parlaklık sağlayabilirsiniz.
Kremanın bir kısmını portakal suyu veya kahve ile değiştirerek aromalı ganaj hazırlayabilirsiniz.
&Uuml;zerine hindistancevizi rendesi, file badem veya fıstık serpiştirerek farklı dokular ekleyebilirsiniz.
Ganajı s&uuml;rd&uuml;kten sonra &ccedil;atal yerine spatula ile dalga desenleri vererek farklı bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m oluşturabilirsiniz.
K&uuml;t&uuml;k g&ouml;r&uuml;n&uuml;m&uuml;n&uuml; g&uuml;&ccedil;lendirmek i&ccedil;in &uuml;zerine k&uuml;&ccedil;&uuml;k mantar şeklinde bezeler veya &ccedil;ikolata par&ccedil;aları ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta, karışım beyazlayıp kabarana kadar &ccedil;ırpın.
2. Sıcak suyu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
3. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.
4. Spatula ile alttan &uuml;ste doğru nazik&ccedil;e karıştırın.
5. Hamuru yağlı k&acirc;ğıt serili fırın tepsisine d&ouml;k&uuml;n ve spatula ile eşit yayın.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 10&ndash;12 dakika pişirin.
7. Keki fırından &ccedil;ıkarın.
8. Ilıkken yağlı k&acirc;ğıtla birlikte rulo yapın ve bu şekilde soğumaya bırakın.
9. Krem şantiyi sıvı krema ile &ccedil;ırpın.
10. Pudra şekeri ekleyin.
11. Keki a&ccedil;ın, kremayı eşit şekilde s&uuml;r&uuml;n ve tekrar rulo yapın.
12. Ganaj i&ccedil;in kremayı ısıtın, ocaktan alın.
13. Doğranmış &ccedil;ikolatayı ve tereyağını ekleyin, karıştırarak eritin.
14. Pastanın &uuml;zerini ganaj ile kaplayın.
15. &Ccedil;atal yardımıyla &ccedil;izgiler oluşturarak k&uuml;t&uuml;k g&ouml;r&uuml;n&uuml;m&uuml; verin.
16. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
17.
Kakaolu Kek
Kakaolu Kek? Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un (kıvamına göre arttırılabilir)

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı iyice köpük olana kadar mikser ile çırpınız.
Ardından diğer malzemeleri sırası ile katarak kek hamurunu hazırlayınız.
Kek kalıbını margarin ile yağladıktan sonra kek karışımını kalıba dökün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın. Kek 2 gün dursa dahi bayatlamıyor yumuşacık haliyle kalıyor.
Tel Şehriye Salatası
Tel Şehriye Salatası? Tel Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
mısır konservesi
salatalık
sıvı yağ
tel şehriye
şehriye
turşu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı tel şehriye
6 adet orta boy turşu salatalık
1 konserve mısır
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım ) çay kaşığı istiot ( Kara biber )

Hazırlanışı:
Telşehriyeleri tencereye alıp kavuralım. Üzerine su ilave edip pişmeye bırakalım.
Pişen tel şehriyeleri süzgecden süzelim. Soğuk sudan geçirelim bir kapa alalım.
Salatalıkları küçük küp şeklinde kıyıp üzerine dökelim. Konserve mısırı açıp suyunu süzüp telşehriyenin üzerine dökelim.
Sıvı yağı tuzu istiotu ekleyip karıştıralım. Telşehriye salatamız servise hazırdır.
Kakaolu Kek (Yumuşacık)
Kakaolu Kek (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı su
1. 5 paket kakao (1 paket 25 gr)
2. 5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları ve şekeri 10 dakika kadar çırpalım.
Daha sonra sırasıyla sıvı malzemeleri ekleyip, çırpalım.
Tekrar sırasıyla kuru malzemeleri ilave edip çırpalım.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirelim. Kürdan kontrolü yapabilirsiniz.
Sebzeli Mücver
Sebzeli Mücver? Sebzeli Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
kabak
karabiber
patates
pul biber
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet patates
2 adet havuç
3 kaşık un
2 yumurta
Pul biber,kara biber
1 kase yoğurt
Kızartmak için;sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sebzelerimizi güzelce rendeliyoruz.
Üzerine baharatını ekleyip unu ekleyip yoğuruyoruz.
5 dk dinlendikten sonra kızgın yağa kaşık yardımıyla koyup kızartabiliriz. Arkalı önlü.
Üzeri içinde özenmiş yoğurt isteğe bağlı sarımsak ta eklenebilir şimdiden, kolay ve lezzeti bir tarif
Borcamda Nefis Sarımsaklı Çiçek Poğaça
Borcamda Nefis Sarımsaklı Çiçek Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
kaşar peyniri
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığı )
1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine gelecek)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
500 gr kadar un (kontrollü ekleyin yumuşak hamur olacak )
Kaşar peynir
Beyaz peynir (hatta sade içi boş da olur )
1 dolu yemek kaşığı tereyağ (hafif erimiş )
1 sarımsak rendesi
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Hamur için önce sıvı malzemeleri ve mayayı karıştırın.
Yavaşça unu ve tuzu ekleyip yoğurun hafif toplanan hamura yumuşak tereyağ ekleyip pürüzsüz yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp içine peynir topları yerleştirip güzelce kapatın.
Tepsiye dizip yarım saat bekletin.
Yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirin.
O esnada tereyağ eritin sarımsak ezin ve maydanoz ile karıştırın.
Fırından sıcak sıcak ekmeğin üzerine sürün. 10 dakika çekmesini bekleyin. Deneyeceklere şimdiden.
Kar Helvası
Kar Helvası? Kar Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
pekmez
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Bir kase temiz kar
2-3 kaşık pekmez

Hazırlanışı:
Lezzetli mi lezzetli bir helva tarifi vereyim size yapımı ise oldukça basit.
Bir kase mis gibi karı alıp üzerine pekmez dökelim ve afiyetle yiyelim.