mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çok Pratik Poğaça
Çok Pratik Poğaça? Çok Pratik Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2. 5 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı içine sarısı dışına
1. 5 su bardağı süt
1 demet maydanoz
1 tane yuvarlak peynir
1 yemek kaşığı kuru maya
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Un, sıvı yağ, yumurta akı, süt, maya, tuz ve şekeri derin bir kaba alıp kulak memesi kıvamında bir hamur olacak şekilde iyice yoğuruyoruz.
10 dk hamurumuzu üzerini kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz.
Maydanozumuzu doğrayıp, rendelediğimiz peynirle bir kapta karıştırıyoruz.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp açıyoruz ve içine iç harcımızdan biraz koyup kapatıyoruz.
Daha sonra yağlanmış tepsimize dizip yumurta sarımızı sürüyoruz. Eğer isterseniz çörekotu da serpiştirebilirsiniz
Tepsimizi önceden ısıtılmış fırınımıza atıyoruz ve 30 dk ya ayarlıyoruz.
Mini Taco
Mini Taco? Onlarca kişinin defterindeki Mini Taco Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
avokado
domates
haşlanmış mısır
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı soğan
soğan
kişniş
kıyma
lavaş
limon suyu
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tortilla
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 adet tortilla ekmeği (Yoksa lavaş ekmeği de olur)
2 yemek kaşığı tereyağ
300 gram kıyma
2-3 dal kişniş(isteğe göre ben koymadım)
2 adet kapya biber
3-4 adet domates
2 adet kırmızı soğan
1 kase haşlanmış mısır
Yarım limon suyu
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet avokado
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle tortilla ekmeklerini dairesel şekilde kesiyoruz.
Eritilmiş tereyağı arkalı önlü sürerek şekil vereceğimiz kalıba alıyoruz, 5-6 dakika fırında pişirip kızarınca alıyoruz.
Avokadolu sosu için ezdiğimiz avokadoların üzerine yoğurdunu, limonunu sıkıp tuzunu ilave ediyoruz karıştırıyoruz kenarı alıyoruz.
Domatesi, kırmızı soğanı ince doğrayıp bir kabın içine alıyoruz, mısırı ilave ediyoruz tuz ve limonu sıkıp karıştırıyoruz, kenarı alıyoruz.
Kıymalı harcı için, yağı tavaya alıp ısıtıyoruz kıymayı kavurmaya başlıyoruz.
Tuzunu baharatını ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Kapya biberleri doğrayıp ilave ediyoruz kavrulunca kenarı alıyoruz.
Tacolar için sırasıyla ekmeğin içine önce yoğurtlu karışımı, sonra kıymalı iç harcı, en sonda salatayı içine koyup servis tabağına alıyoruz hepimize.
Misket Köfteli Patates Paçası
Misket Köfteli Patates Paçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
haşlanmış patates
patates
karabiber
kıyma
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram dana kuzu karışık kıyma
1 adet soğan (Rendelenmiş)
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı domates salçası
4 dal maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimi, haşlayıp kabuklarını soyup ezip püre haline getirdim. Ardından püre haline getirdiğim patateslerimi tencereye alıp sıvı yağ ekleyip karıştırıp ısıttım.
Üzerine çırpılmış yoğurt, sarımsak, yumurta ve tuzunu ekleyip pişirip, homojen olmasını sağladım. Püremi uygun bir borcama döküp beklettim.
Köfterim için uygun bir kapta tüm malzemelerimi karıştırıp yuvarlak köfteler yapıp buzdolabında 20 dakika dinlenmesi için beklettim.
Ardından 180 derece fırında üzerine hafif sıvı yağ gezdirip 25-30 dakika kadar kontrollü pişirdim. Hazırlamış olduğum patates paçasının üzerine misket köftelerimi ekledim.
Sosu için küçük bir cezvede tereyağı ve sıvı yağı kızdırdım. Salçasını ve tuzunu ekledikten sonra kokusu çıkana kadar pişirip, sosumu patates paçası ve köftelerimin üzerine gezdirdim.
İnce kıyılmış maydanozlarımı da gezdirip sıcak servis yaptım. Deneyeceklere.
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Binlerce kişinin defterindeki Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata
kakao
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket Burçak bisküvi yada petibör bisküvi
1 litre süt(5 su bardağı)
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket çikolata(80 gr)
2 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Bisküviyi robotta un haline getirelim. Büyük fırın tepsisine döküp eşit şekilde yayalım.
Muhallebi için süt, un, şeker ve kakaoyu tencereye alıp koyulaşıncaya kadar karıştıralım.
Ocaktan aldığımız muhallebiye sıcakken tereyağı, çikolata ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Tepsideki bisküvi üzerine muhallebiyi dökelim ve spatula ile yayalım. Tamamen soğumaya bırakalım.
Üzerine 2 poşet hazırladığımız krem şantiyi sürelim.
Buzdolabına kaldırıp en az 1 gece bekletelim. Dolaptan alınca resimdeki gibi dilimleyip rulo halde saralım.
Karışık Turşu
Karışık Turşu? Karışık Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
cin biber
biber
havuç
kapya biber
karnabahar
kornişon
limon tuzu
tuz
mor lahana
lahana
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo havuç
1 kilo kornişon salatalık
1 kilo kapya biber
Yarım kilo cin biberi
1 adet orta boy karnı bahar
1 adet orta boy mor lahana
1 veya 2 baş sarımsak
Sirke
Limon tuzu
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Kabukları soyulmuş havuçları ve kornişon salatalıkları bi parmak kalınlığında doğrayalım
Çekirdekleri alınmış kapya bibiberleri, mor lahanayı çatala gelecek şekilde küp küp doğrayalım
Karnı baharları küçük küçük koparalım
Cin biberlerin sap kısımlarını alalım büyükse ikiye bölelim
Derin ve geniş bir kapta harmanlayalım
1 kilo’luk cam kavanozlara aralarında boşluk kalmayacak şekilde dolduralım ve aralarına 3, 4 diş sarımsak atalım kavonozun yarısına kadar sirke dolduralım.
Daha sonra kavonozun üzerine bi yemek kaşığı tuz bir çay kaşığı limon tuzu atalım ve suyu ekleyip ters çevirelim.
Ters şekilde bi gün bekletelim hava alan olursa kapağını değiştirelim
Bir veya iki hafta sonra tadına bakalım eğer tuzu azsa ağız tadınıza göre tuz atabilirsiniz bir ay sonra yiyebilirsiniz şimdiden
Acı Severler İçin (Salçalı Kekikli Menemen)
Acı Severler İçin (Salçalı Kekikli Menemen)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
acı biber
biber
biber salçası
salça
domates
kekik
maydanoz
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 domates
1 adet acı biber (Yeşil kırmızı farketmez)
3-4 dal maydanoz
2 yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kekik (Yumurtanın içine koyulacak)
Tuz

Hazırlanışı:
Domates, biber, maydanoz üçlüsünü doğrayıp tavada 5 dakika pişiriyoruz.
Salçayı ekliyoruz ve onunla da hafifçe karıştırıyoruz.
Daha sonra bir kaseye yumurtaları kırıp içine tuz ve kekik döküp güzelce çırpıyoruz.
Tavaya yumurta karışımını döküp iki dakika sonra kapatıyoruz.
Bazlama
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bazlama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya (ya da 1.5 tatlı kaşığı instant maya)
1 &ccedil;ay kaşığı toz şeker
2 su bardağı ılık su
Bir tutam tuz
3.5 - 4 su bardağı un

Hazırlanışı:
1. İlk olarak maya ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın.
2. &Uuml;zerine ılık suyu ilave edip maya eriyinceye kadar bekletin.
3. Tuzu ve unu yavaş&ccedil;a ilave ederek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Hamurun &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p yaklaşık 40-45 dakika dinlendirin.
5. Mayalanan hamurdan portakal b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde bezeler koparın.
6. Hafif unlanmış tezgah &uuml;zerinde parmak u&ccedil;larınızı kullanarak yarım santimden biraz daha kalın olacak şekilde a&ccedil;ın.
7. T&uuml;m bezeleri aynı şekilde a&ccedil;tıktan sonra &uuml;stlerini tekrar &ouml;rt&uuml;p mayalanması i&ccedil;in bekletin.
8. Yapışmaz y&uuml;zeyli bir tavayı hafif ısıtın.
9. A&ccedil;tığınız bazlamaları teker teker tavaya alın ve 1-2 dakika sonra tam kızarmadan &ccedil;evirin.
10. Aynı şekilde hamur iyice kabarana kadar 1-2 dakika aralıklarla ters y&uuml;z yaparak pişirin ve ocaktan alın.
11. Bazlamayı fırında hazırlamak isteyenler i&ccedil;in, &#39;bazlama ka&ccedil; derecede pişer?&#39; sorusuna da cevap verelim.
12. Fırının alt ve &uuml;st kısmını a&ccedil;ıp 180 dereceye ayarlayın.
13. Pişirme işlemi yaklaşık 20-25 dakika s&uuml;rer.
14.
Karamelize Şerbetli Şekerpare
Karamelize Şerbetli Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
4 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. (kulak memesi yumuşaklığında) eğer un az gelirse çok az daha ilave edebilirsiniz kullandığımız unun markasına göre miktarı değişebiliyor.
Sonra hamuru yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz ve ortalarına fındık batırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Şerbeti için şekeri tencereye alıyoruz ve hafif kısık ateşe koyuyoruz.
Hiç karıştırmadan şekerimizin karamelize olduğunu gördüğümüz zaman 3 su bardağı suyu ilave ediyoruz.
Suyu tencereye döktüğümüz zaman sertleşecektir panik yapmayın kaynadıkça eriyor (kısık ateşte kaynatalım şerbeti )
Daha sonra fırından çıkan şekerpareleri biraz ılıması için bekletiyoruz ve yine ılık olan şerbeti tatlımızın üstüne döküyoruz. ( ben hem şekerpare hemde şerbeti ılıtıp öyle birleştiriyorum fırından çıkar çıkmaz şerbeti döktüğümüz zaman hamur gibi oluyor ve ben sevmiyorum. )
Sonrada üzerine fıstık gezdirip servis ediyoruz.
Fırında Kıymalı Domates Sote
Fırında Kıymalı Domates Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
kıyma
pul biber
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram kıyma
2 soğan
6 domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kekik
Karabiber
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Kıymayı suyunu çekene kadar pişiriyoruz. İnce ince doğradığımız soğanları ekliyoruz.
Daha sonra Salça ve baharatları ekliyoruz.
Fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp 10 dakika önceden ısıtıyoruz.
Domatesleri fırın tepsimize koyuyoruz, üzerine kıyma sotemizi ekleyip 15-20 dk pişiriyoruz.
Beğeni Rekoru Kıran Top Biber Turşusu Tarifim (Videolu)
Beğeni Rekoru Kıran Top Biber Turşusu Tarifim (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
limon tuzu
tuz
nohut
salamura tuzu
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1.5 kilo acı biber
5 yemek kaşığı nohut
2 baş sarımsak
5 yemek kaşığı salamura tuzu
2 yemek kaşığı limon tuzu
1 çay bardağı sirke
Su

Hazırlanışı:
Biberler yıkanıp baş kısımları koparılır.
Kavanozların altına nohut ve sarımsak koyulup üzerine biberler yerleştirilir.
Kalan sarımsak biberlerin üzerine pay edilir.
Su, tuz, şeker, sirke ve limon tuzu iyice karıştırılır.
Hazırlanan su kavanozların üzerine dökülür.
Kavanoz kapakları sıkıca kapatılır.
Pratik Çıtır Kabak
Sağlıklı ve çıtır çıtır kabak yapıyoruz. Az malzemeyle hemen hazırlayabileceğiniz bu nefis atıştırmalık tarifini hemen deneyin deriz.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: pratik
çıtır
kabak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet yumurta
1 kase galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayın. Kabuklarını soymadan parmak kalınlığında doğrayın.
Bir kasede galeta unu, tuz, karabiberi karıştırın.
Kabakları önce yumurtaya sonra galeta unu, baharat karışımına batırıp derin yağda kızartın.
Rasgulla Hint Tatlısı | Rasgulla Nasıl Yapılır | Hint Mutfağı Rasgulla
Rasgulla Hint Tatlısı | Rasgulla Nasıl Yapılır | Hint Mutfağı Rasgulla Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakule
limon suyu
sirke
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
1.5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
2 adet kabuk kakule

Hazırlanışı:
Ocağımıza sütümüzü alalım ve kaynamaya bırakalım, süt kaynayınca limon suyunu ekleyelim.
Süt kesilecek ve peynir haline gelecek, daha sonra temiz bir tülbent ile peyniri süzelim.
Yaklaşık 15 dakika suyunu bırakmasını bekleyelim.
Peynirimiz tamamıyla kuru olmasın hafif nemli kalsın.
Peyniri yumuşak hamur oluncaya kadar yoğuralım.
Yumuşak ve elde toplanır hale gelince şekli vermeye başlayalım.
Küçük parçalara ayıralım ve pürüzsüz bezeler haline getirelim.
Başka bir tencerede şerbeti yapmaya başlayalım.
Su kaynadıktan sonra rasgullaları içine ekleyelim.
5 dakika kadar yüksek ateşte kaynatalım.
Daha sonra tencerenin ağzını kapatıp 10 dakika daha pişirelim.
Peynirler 2 katına çıkması gerekiyor.
Peynirler şişip 2 katına çıktı rasgullamız hazır.
Şerbeti ile birlikte servis kabına alalım, sıcak sıcak yiyelim.
Karışık Musakka
Kızartmadan, çok hafif şekilde yapılan nefis mi nefis karışık musakka tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Sebze
Etiketler: karışık
musakka
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram kıyma
3 adet patlıcan
3 adet patates
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sebzeleri aynı boyda olmasına özen gösterel kesin,az yağda harmanlayarak fırına verin.
Kıymayı tencereye alarak kavurun.
Suyunu çekince yağı ve küp doğranmış soğanları ekleyin.
Soğanın rengi dönünce salçayı ilave edin. Biraz sıcak su ile açarak altını kapatın.
Pişen sebzeleri ve kıymalı sosu bir araya getirip karıştırıp,bir taşım kaynatın.Kıymalar ve sebzeler birlikte bütünleşince karışık musakka tarifiniz hazır. Şimdiden ellerinize sağlık.
Saray Katmeri
Saray Katmeri? Onlarca kişinin defterindeki Saray Katmeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
600 gram kıyma
1 adet soğan
Pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Krep hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz güzelce karıştırıyoruz, tavaya bir kereye mahsus 1 tatlı kaşığı sıvı yağ sürüp bir kepçe harcımızdan koyup arkalı önlü pişiriyoruz.
İç harcı için tavaya sıvı yağ alıp ısıtıyoruz, soğanları küp küp doğrayıp içine ilave ediyoruz, kıymayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz baharatlarını ilave edip karıştırıp kavrulunca ocaktan alıyoruz.
Beşamel sos için tereyağ tencereye alıyoruz eritiyoruz unu ilave edip kavuruyoruz sütünü ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz.
Tepsiye bir adet krep koyup üzerine önce beşamel sos, üzerine kıymalı harcımızı ve kaşar peyniri ilave edip üst üste bu sıra halinde tamamlıyoruz.
En üste kalan beşamel sosu döküp üzerine kaşar peyniri ilave edip 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, dilimleyip servis edebilirsiniz
Patatesli Pofuduk Poğaça
Patatesli Pofuduk Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuru maya
kuru nane
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta (sarıları üstüne)
2 silme tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Kuru nane
Yarım çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Şeker, maya ve ılık süt karıştırılarak 10 dakika aktive edilir.
Yağ, yumurta akları ve tuz eklenir.
Homojen bir karışım olana kadar biraz karıştırılır.
Ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde edilene dek kontrollü şekilde un eklenir.
Vaktimiz varsa 2 katına çıkana kadar, yoksa 45-60 dakika mayalanmaya bırakılır.
İç harç için patatesler ezilir ve diğer malzemelerle güzelce karıştırılır.
Mandalina büyüklüğünde bezeler koparılarak hazırlanan harçtan içine konulur.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
İstediğiniz şekli uygulayabilirsiniz. (22 adet çıktı. )
20 dakika kadar üzerine temiz bir bez örtülerek tepside tekrar mayalandırılır.
Sonra yumurta sarıları sürülür.
180 derecede kızarana dek kontrollü pişirilir.
Fırında Kahvaltılık Kumpir Yatağında Omlet (salamlı)
Fırında Kahvaltılık Kumpir Yatağında Omlet (salamlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kumpirlik patates
patates
maydanoz
salam
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kumpirlik patates ( kişi sayısına göre arttırabilirsiniz)
1 yemek kaşığı soğan
2 yemek kaşığı maydanoz
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 dilim salam
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patateslerimizi güzelce yıkayalım topraklarında arındıralım. Ben bulaşık teliyle yıkıyorum daha kolay oluyor.
Daha sonra patateslerimizin üzerlerine sıvı yağımızı dökelim ve patates her tarafına yedirelim.
Yağlanmış patateslerimizi 190 derece fırında 1 saat pişirelim.
Pişen patateslerimizin üst kısmını bıçak yardımı ile alalım ve içini oyalım.
Oyduğumuz patateslerimizi ezelim. İçerisine 2 adet yumurta, kıyılmış soğan, maydanoz ve küçük küpler halinde doğradığımız salamlarımıza ekleyelim.
Son olarak baharatlarımızı ekleyip karıştıralım. Bu harcı oyduğumuz patateslere koyalım.
Üzerine kaşar peyniri ekleyerek peynirlerin üzeri kızarana kadar 180 derecede fırınlayalım.
Yumuşacık Havuçlu Kek
Yumuşacık Havuçlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker (arzuya göre biraz arttırabilirsiniz)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu (10 gram)
1 paket vanilya (5 gram)
2-2 buçuk su bardağı un arzuya göre 1 büyük havuç rendesi

Hazırlanışı:
Kek yapmaya başlamadan önce ilk olarak kek kalıbı margarin ile güzelce yağlanır ve bir kenarda bekletilir.
Fırın 160° ye ayarlanarak ısınmaya bırakılır.
Hamurunu hazırlamak için gerekli olan yumurta ve toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ ile süt ilave edilerek tekrar çırpılır.
Elde edilen karışıma un, vanilya ve kabartma tozu elenerek ilave edilir ve karışana kadar çırpılır.
Son olarak havuç rendesi eklenip karıştırılır.
Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 160° fırında 35-40 dakika pişirilir (ilk 25 dakika fırının kapağını hiç açmayın).
Test yapılarak pişirilen kek fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra servis tabağı üzerine ters çevrilerek kalıptan çıkartılır ve dilimlenerek servise sunulur.
Tavuk Köftesi
Tavuk Köftesi? Tavuk Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
dereotu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
300 gr tavuk bomfile
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı un
100 gr kaşar
1 yumurta
1 tutam dere otu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı kara biber

Hazırlanışı:
Minik minik doğradığımız tavukların üzerine bütün malzemeleri ekleyelim.
Yağlanmış tavada yağımız iyice kızınca yemek kalığıyla içine atalım ve arkalı önlü kızartalım
Amerikaner Kurabiye Tarifi
Amerikaner Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Amerikaner Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
nişasta
şeker
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram margarin (yarım paket)
100 gram şeker (1 çay bardağı)
2 tane yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
250 gram un (2 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
50 gram nişasta (1 çay bardağı)
Bitter veya sütlü çikolata
Beyaz çikolata

Hazırlanışı:
125 gram margarini, şekeri ve vanilyayı çırpıcı yardımı ile 2-3 dakika çırpalım.
Yumurtanın biri ve sütün yarısını ekleyerek, karışana dek çırpalım.
Sonra diğer yumurta ve kalan sütü ekleyip, yine sadece karışana dek çırpalım.
Unu, kabartma tozunu ve nişastayı eleyerek karışıma ekleyelim ve 2-3 dakika tekrar çırpalım.
Hamuru sıkma torbasına dolduralım ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak ceviz büyüklüğünde sıkalım.
170 derece ısınmış fırında, kapağı açmadan 15 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Çikolataları benmari usulü eritelim.
İlk sıcaklığı gidince, beyaz çikolatadan kurabiyelerin alt kısmına çok az kaşıkla koyup düzeltelim. Bu aşamada hafif elinizde sallarsanız, pürüzsüz olur.
Siyah çikolatanın ucunu kürdanla minik deldiğimiz buzdolabı poşetine koyalım ve aralıklı olarak beyaz çikolatanın üzerine, iki noktaya daire şeklinde çekelim.
Kürdan yardımı ile ileri geri çizikler atalım.
Donduktan sonra servis edebilirsiniz.
Kıymalı Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası
Kıymalı Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
erişte
kıyma
nane
sıvı yağ
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı @teremyağ
4 yemek kaşığı kadar kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (Servis yaparken dilerseniz biraz limon)
1 çay kaşığından az nane
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Soğanı ve Kıymayı tencereye alıp kavuruyoruz.
Kavrulunca salçalarını ekleyip kavurun.
2-3 dakika daha kavuruyoruz, haşlanmış mercimeği ekleyip yeteri kadar kaynar suyunu da ekleyin.
Biraz kaynayınca erişte makarna ekleyip, kaynatın, tuzu ve naneyi ekleyip sıcak servis ediyoruz. Afiyetle
Damla Sakızlı Sütlaç
Damla Sakızlı Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
pirinç
şeker
su
süt
tarçın
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket süt
2 bardak pirinç
2 damla sakızı
6 bardak şeker tarçın
2 bardak su

Hazırlanışı:
Önce pirincimi yıkayıp tencereye suyla beraber ekliyoruz. 10 dakka kaynattıktan sonra sütümüzü şekerimizi ekliyoruz yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Kaynamaya yakın sakız’ları ekliyoruz iyice yoğunlaştıktan sonra kaselerimize alıyoruz. Soğumaya bekletiyoruz. Soğuduktan sonra üzerine tarçınla süslüyoruz herkese
Tereyağlı Somon Tarifi
Tereyağının zengin aromasıyla harmanlanmış somon filetosu, hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şımartıyor.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
2 dilim somon
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
karabiber Sosu için
5 dal taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı krema
karabiber Üzerine
Pul biber

Hazırlanışı:
Somonu ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve üzerine tereyağını yerleştirin. Üzerini streç filmle kaplayın ve önceden ısıtılmış 150 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, servis tabağına alın. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
Sos için kıyılmış taze soğanı zeytinyağı ile birlikte tavaya alın ve şöyle bir çevirin. İçine kremayı ekleyip, 5 dakika pişirdikten sonra tuz ve karabiber serpin. Bu sosu somonun üzerine dökün. Pul biberi tereyağında hafifçe yakıp, balığın üzerine gezdirin.