mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hazır Kekle Yaş Pasta
En kolay ve pratik haliyle hazırladık, böylece en amatör aşçılar bile rahatlıkla hazırlayabilecek. Hazır kekle yaş pasta tarifimize buyurun!
Kategori: Pasta
Etiketler: hazır
kekle
yaş
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket hazır pandispanya keki
1/2 çay bardağı süt
1 paket toz krem şanti
6 adet çilek
1 tatlı kaşığı fındık içi

Hazırlanışı:
Sütü ocakta çok hafif ısıtın. Hazır pandispanya kekini üst ve alt tabanını 1/2 çay bardağı sütle ıslatın.
1,5 çay bardağı soğuk sütle çırptığınız toz krem şantiyi hazırladıktan sonra 1/3'ünü alt tabana sürün ve güzelce yayın.
4 adet çileği yuvarlak biçimde dilimleyin ve bu katmanın üzerine dizin.
Ardından ıslatmış olduğunuz üst tabanı bu katmanın üzerine yerleştirin.
Kalan krem şantiyle pastanın dışını kaplayın. Bir çelik spatula veya kaşığın tersiyle fazla krem şantileri alarak kenarlarını ve üst kısımlarını düzeltin.
Kalan çilekleri dörde bölüp pastanın üzerin dizin ve fındıkları serpin. Servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.!

Besin değerleri: calories: 174 kalori
Güllü Çilek Kompostosu
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Güllü Çilek Kompostosu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Meyveli Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
&nbsp;500 g taze çilek
1 dal taze nane yaprağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
7 su bardağı su
7 çorba kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı gül suyu
Yağsız olarak tavada kavrulmuş dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
1. Suyu ve şekeri tencereye alın.
2. Orta ateşte 5 dakika boyunca kaynatın.
3. Limon suyunu ekleyin.
4. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
5. Enine ikiye kesilmiş çilekleri, gül suyunu ve nane yapraklarını da ilave edin.
6. Tencerenin kapağını kapatın.
7. Kapağını açmadan soğuyana kadar bekletin.
8. Daha sonra buzdolabına aktarın.
9. Servis için kaselere veya bardaklara paylaştırın, üzerine dolmalık fıstık serpin.
10. Soğuk servis yapın.
Teremyağlı Etli Fıstıklı Pilav
Teremyağlı Etli Fıstıklı Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
fıstık
kuzu eti
pirinç
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 avuç soyulmuş fıstık
1 miktar teremyağ yemek ve hamurişi
Tuz
2 su bardağı su
300 gr kuzu eti

Hazırlanışı:
Kuzu etini suyu çekilinceye kadar kavurun.
Üzerine biraz teremyağ yemek & hamurişi ilave edin ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kaynar suda beklettiğimiz pirinci süzün ve yarım su bardağı kadar teremyağ yemek & hamurişi ile iyice kavurup 2 su bardağı su ve tuz ilave edin.
Pilav pişince etleri ve fıstığı üzerine koyup servis edin.
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
instant maya
nişasta
peynir
sirke
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket instant maya
125 gr tereyağı
1 çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nişasta
1 demet dereotu
Aldığı kadar un
İçi için;beyaz peynir
Üzerine;2 yumurtanın sarısı ve susam

Hazırlanışı:
Maya ve toz şeker ılık suyla ıslatılır.
Un bir kaba alınarak diğer malzemeler de eklenerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
Dere otu da ince ince kıyılıp hamura eklenir ve yine biraz yoğurulur.
1 saat üzeri kapatılarak mayalandırılır.
Sonra küçük parçalar alarak içine peynir koyup şekil verilir.
Üzerine yumurta sarısı ve susam serpilir.
150 derecede yaklaşık 35-40 dk pişirilir.
Kadayıf Çanağında Muhallebi
Kadayıf Çanağında Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
krem şanti
margarin
nar tanesi
nar
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
tel kadayıf
kadayıf
toz antep fıstığı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr tel kadayıf
100 gr tereyeğı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2. 5 yemek kaşığı tepeleme un
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
Yarım paket toz kremşanti
1. 5 çay bardağı su
Toz antep fıstığı
Nar tanesi

Hazırlanışı:
Kadayıf çanaklarımız için öncelikle şerbetimizi yapıyoruz.
Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz.
Kadayıf çanakları için tel kadayıf, tereyağı ve pudra şekerini karıştırıyoruz.
Muffin tepsisine kadayıftan koyup elimizle şekil veriyoruz.
Sonra kadaıflarımızın üzerine çay bardağı ile bastırp birbirine iyice yapışmasını sağlıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kadayıfları kızartıyoruz.
Bu arada tencereye sütü, şekeri, nişasta ve unu alıp muhallebi yapıyoruz.
Katılaşan muhallebiye vanilya ve margarini ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan muhallebiye yarım paket toz şanti ekleyip mikserle çırpıyoruz ve hazır olan muhallebiyi sıkma torbasına koyup dolapta
Soğumaya bırakıyoruz.
Pişen kadayıf çanakları soğuduktan sonra kalıptan dikkatli bir şekilde çıkartılır. üzerine ılık şerbetten azar azar dökülür (maksat çok kuru olmaması)
Şerbeti çeken kadayıf çanaklarının içine hazırladığımız muhallebiden sıkalım. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ben evde nar vardı onu kullandım. Deneyen herkese şimdiden:)
Saçta Tavuk
Saçta Tavuk? Saçta Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kemiksiz tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
4-5 adet yeşil biber
2 orta boy domates
Pulbiber
Karabiber
Kekik
Tuz
Kırmızı tozbiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü küp küp doğranır.
Saca çok az yağ alınır.
Doğranan tavuklar konulur.
Suyunu iyice çekene kadar karıştırılarak kavrulur.
Bu sırada kuru soğan doğranır ve suyunu çeken tavuğa eklenir ve soğanlar renk değiştirene kadar kavrulur.
Üzerine küçük küçük doğranmış biber eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
Daha sonra küçük küçük doğranmış domatesler eklenir tuz ve baharatlar eklenip ocağın altı kısılır ve yavaş yavaş domateslerde suyunu çekene kadar pişirilmeye devam edilir.
Yağ Çekmeyen Puff Pişi
Yağ Çekmeyen Puff Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
yarım su bardağı süt (ılık)
1, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve mayayı kaşık ile ezelim şeker mayayı ağırlaştırıyor.
Sütü ve suyu ılık olacak el yakmayacak derecede.
Zeytin yağı,süt,su,maya, şekeri eriyene kadar çırpıyoruz.
Tuzu, unu eklerken ekliyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
1 saat mayalanmaya bırakıp küçük bezeler halinde tepside de mayalandırıyoruz.
15 dk sonra derin bir tavada yağımızı kızdırıyoruz hamurlara elimizi yağlayarak ortasını parmağımızla delerek şekil verip yağa bırakıyoruz.
Yağdayken üzerlerine kaşık ile yağ atıyoruz bu üzerinin de kabarmasını sağlıyor.
Altı kızarınca diğer tarafı çevirip kızartıp mendil serili tabağımıza alıp servis yapıyoruz.
Yumuşacık yağ çekmeyen pişiler elde ediyoruz.
Bu tarifi sakın denemeden geçmeyin ben tam not veriyorum yiyenler de tabi şimdiden deneyeceklere.
Benim Pizzam
Benim Pizzam? Benim Pizzam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
margarin
mısır
salça
sıvı yağ
sosis
sucuk
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta biraz tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı salça
Sucuk, sosis,kaşar,mısır

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yoğuralım.Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Hamur kulak memesi kıvamında olsun.
Sonra fırın tepsisine hamuru koyup elimizle yerleştirelim.
Üzerine önce salçayı sürelim sonra sucuk ve sosisi yerleştirelim.
180 derece fırına sürelim. Hamurun piştiğini anladıktan sonra fırından çıkartıp önce mısırı ve kaşarı yerleştirip tekrar fırına koyalım. Kaşar eriyince çıkartıp servis yapalım şimdiden sizler dilediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz.
Tahinli Cheesecake
Görüntüsüyle keyif veren bir cheesecake tarifi arıyorsanız, bir de fırını kullanmadan ve yumurtasız olsun diyorsanız tahinli cheesecake tarifi size göre.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: tahinli
cheesecake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 paket yulaflı bisküvi
1 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çimdik tuz
200 mililitre krema
400 gram labne peyniri
1/2 su bardağı tahin
4 yemek kaşığı tahin helvası
3 yemek kaşığı susam krokan

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tezgahın üzerinde hazırlayın.
<span style="font-weight: 400;">Taban için bisküvileri robotta un haline getirin. Derin bir kap içinde erimiş tereyağı, tuz ve pudra şekeri ile iyice karıştırın.</span>
18 santimetrelik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Bisküvi karışımını kalıba koyup düz tabanlı bir bardak ile bastırarak sıkılaştırın.
Kremayı derin bir kaba alın ve hafifçe sertleşene kadar çırpın. Kremaya azar azar pudra şekerini ekleyip koyu bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Karışıma labne peynirlerini de ekleyin havasını kaçırmamaya özen göstererek çırpma işlemine devam edin. Son olarak tahini de ekleyip karıştırın.
Kremayı kalıptaki bisküvilerin üzerine dökün. Kalıbı tezgaha hafifçe vurun ve varsa fazla havayı dışarı çıkarın. Kalıbın üzerini streçleyip derin dondurucuda dört saat sertleşene kadar bekletin.
Dondurucudan çıkan tatlınızın kenarlarını ince bir bıçakla kurtarıp kalıbı açın.
Üzerini helva parçaları ve susam krokanı ile süsleyip soğuk olarak servis edin.
8+ Bebek Bisküvisi
8+ Bebek Bisküvisi? 8+ Bebek Bisküvisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Bisküvileri
Etiketler: Fırın
Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
buğday ruşeymi
irmik
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
yoğurt
yoğurt suyu
yulaf unu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çorba kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı yulaf unu
1 çorba kaşığı irmik
1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt suyu
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı buğday ruşeymi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağına tam buğday unu ve yulaf unu konularak karıştırılır.
Tereyağının kıvamı alacağı un miktarını değiştirebilir.
O yüzden mutlaka oda sıcaklığında iyice yumuşasın.
Sonra kalan malzemeler de eklenip iyice yoğurulur.
Bir parmak kalınlığında merdane yardımıyla açılıp bıçakla hazır bebek bisküvisi boyutlarında kesilir.
Üzerine çatalla şekil verilip yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirilir.
Pişip pişmediğini elinizle kontrol edebilirsiniz.
Her kurabiye gibi fırından çıkınca biraz daha sertleşecektir.
Çok sert olmaması için 30 dakikadan fazla fırında kalmasın.
Sahlepli Portakal Sulu Kek
Sahlepli Portakal Sulu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
portakal
portakal suyu
salep
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Mis gibi limon kokulu pofuduk kek
3 tane yumurta
1 bardak şeker
1 bardaktan 2 cm eksik sut
1 bardaktan 2 cm eksik sıvı yağ
2 bardak un
1 paket sahlep
Yarım portakal suyu
1 tane Portakal ve limon kabuğu rendesi
Kabartma tozu, vanilya

Hazırlanışı:
İki ayrı kuru cam kaba birine sarıların, birine beyazlarını ayırın.
Şekeri yari yarıya dökün, yumurtanın beyazını köpük olana kadar çırpın.
Ardından sarılarını çırpın.
Çırptıktan sonra içine sıvı yağ, sütü ve portakalın suyunu boşaltın karıştırın.
Unu, kabartma tozu vanilyayı,sahlepi ve portakal limon rendesini ekleyin çırpın.
Çırptıktan sonra yumurtanın beyazını tahta kaşıkla ekleyip alt üst yaparak yavaşça karıştırın.
Yağladığınız kek kalıbına karışımı boşaltın.
165° fansız fırında 40-45 dk pişirin.
Hedik Çorbası (Diyarbakır Usulü)
Hedik Çorbası (Diyarbakır Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
buğday
kekik
kuru soğan
soğan
nohut
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 su bardağı buğday
3 litre sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı salça (2 yemek kaşığı acısız salça ve 1 yemek kaşığı biber salçası da olur)
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber ( tercih ederseniz)
1 yemek kaşığı kekik ( ben güvey otu-göve otu kullandım)

Hazırlanışı:
Öncelikle nohutu ve buğdayı geceden ayrı ayrı kaplara koyun ve üzerini geçecek kadar su koyup, sabaha kadar bekletin.
Sabah ikisini de ayrı ayrı yumuşayana kadar kaynatın.
Yumuşama olunca her ikisini de aynı tencereye alın.
3 litre sıcak suyu tencereye boşaltıp, kaynamaya bırakın.
Bir tavaya sıvı yağ dökün ve küp küp doğranan soğanları hafif kavurun.
Üzerine salçayı ekleyip biraz daha tavada soğanları kavurun.
Bu sırada yemeğin suyu kaynanaya başlıyor. Bu sudan 1 -2 kepçe alıp salçalı karışıma ekleyin.
Salçalı karışımın altını kapatın ve 1 yemek kaşığı kekiği dökün( ben resimdeki göve otu( güvey otu) kullandım.
Salçayı tencereye boşaltın. Tuzunu ekleyin.
Yaklaşık 10 dk daha kaynatıp. Yemeği dinlendirin.
Ballı Tavuk Kanat
Ballı Tavuk Kanat? Binlerce kişinin defterindeki Ballı Tavuk Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kilo tavuk kanat
2 – 2, 5 yemek kaşığı bal
1,5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1,5 tatlı kaşığı kekik
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk hariç diğer malzemeleri karıştırıp homojen bir kıvama getirilir.
Temizlenen kanatlar üzerine bıçakla çizik atılır ve sosla harmanlanır.
Yaklaşık 1-2 saat dolapta bekledikten sonra tekrar karıştırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Harikulade Cheddarlı Garnitürlü Dana Bonfile Sarma (Videolu)
Harikulade Cheddarlı Garnitürlü Dana Bonfile Sarma (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
cheddar peyniri
peynir
dana bonfile
dana eti
domates salçası
salça
konserve garnitür
mısır konservesi
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg dana bonfile(saracağınız şekilde dilimletin. ben kendim dilimledim)
Küçük konserve garnitür
Dilimli cheddar peyniri 7 adet
Küçük konserve mısır
Kürdan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Dilimlenmiş bonfilelerimizi önlü arkalı isteğe göre tuzluyoruz.
Garnitürle mısırı süzüp karıştırıyoruz.
Videodaki gibi tek tek içlerini mısırlı garnitürle doldurup, sarıyoruz.
Pişerken açılmaması için kürdanla sabitliyoruz.
Hazırladığımız bonfile sarmalarımızı kızgın yağda çevirerek kızartıyoruz.
Her yeri kızaran yarı pişmiş bonfilelerimizin kürdanlarını çıkarıp, uygun fırın kabımıza alıyoruz.
Salçalı sos için olan malzemeleri karıştırıp üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dk pişiriyoruz.
Kızaran tarafı çevirip diğer tarafını da 10 dk kızartıyoruz.
İki tarafı da kızardıktan sonra üzerlerine cheddar peynirini ilave ediyoruz.
2 dk peynirleri eritip fırından alıyoruz. Servis tabağımıza alıp, istediğimiz gibi sunuma hazırlıyoruz. (ben, fırında patates dilimlerini baharatlı kızartıp sunumda kullandım).
Patlıcanlı Spaghetti
Patlıcanlı spaghetti tarifi ile tadına doyacağınız enfes bir lezzet hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Makarna
Etiketler: patlıcanlı
spaghetti
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram spagetti makarna
1 adet bostan patlıcanı
300 gram domates püresi
7-8 yaprak taze fesleğen
1/2 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam parmesan peyniri
1 tutam ekmek kırıntısı
1 yemek kaşığı donmuş tereyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanı boylamasına ikiye kesin. İçini bir kaşıkla oyun. Çıkardığınız patlıcan içini küpler halinde doğrayın.
Kalan patlıcanı ise kase yapmak için iç kısmına fırça ile zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika fırınlayın. Kuru soğanı brunoise (ufak yemeklik) doğrayın.
Tavaya zeytinyağını ilave edip soğanı 5 dakika hafif kavurun. Küp doğradığınız patlıcanları ekleyin.
Toplamda 10 dakika sürekli karıştırarak malzemeleri yakmadan kavurun.
Ardından sarımsağı ekleyip hafif çevirin ve domatesi ilave edin. Bir yandan makarnayı 10 dakika haşlamaya bırakın.
İncecik doğradığınız taze fesleğeni sosa ekleyin.
İsteğe göre bu sosa çok az salça ekleyebilirsiniz. Haşlanan makarnayı ve 1 kepçe makarna suyu ekleyin.
Sosu makarnaya çektirin bunun için donmuş tereyağını da ekleyip sürekli karıştırın.
Pişen makarnayı fırınladığınız patlıcanların boş olan içlerine yerleştirin.
Üzerlerine birer tutam ekmek kırıntısı ve parmesan peyniri ekleyin.
200 derecelik fırın 5 dakika fırınlayın. Bu mükemmel makarna artık patlıcanı ile birlikte servise hazır.
Domatesli, Zerdeçallı Pirinç Pilavı (Tadına Doyamayacaksınız)
Domatesli, Zerdeçallı Pirinç Pilavı (Tadına Doyamayacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
bulyon
domates
et suyu
karabiber
küp şeker
kuru nane
margarin
pilavlık pirinç
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç
1 su bardağı domates rendesi
1 su bardağı et suyu, (yoksa bulyon, su miktarı artacak)
1 su bardağı kaynar su
1 küp şeker, 1 çay kaşığı zerdeçal, tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
Karabiber ve biraz kuru nane

Hazırlanışı:
Pirinçimizi bir çay kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar ılık su ile en az 15 dakika bekletiyoruz.
Sonra iyice yıkayıp süzdürüyoruz.
Tenceremizde yağları eritiyoruz.
Pirinci ekleyip orta ateşte 3-4 dakika kavuralım.
Tuz ve şekerini ekleyelim.
Salçasını koyup bir iki tur çevirelim.
Domates rendesini, et suyunu ve kaynar suyunu, zerdeçalını koyalım.
Kaynayınca kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Ocağı kapatalım, bir bez örtüp 10-15 dakika demlendirip servis yapalım.
Üzerine karabiber ve çok az kuru nane serpelim.
Yoğurt Çorbası Tarifi
Aile sofranızda mutlaka denenmesi gereken yoğurt çorbası nasıl hazırlanır? İşte tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı pirinç
7 su bardağı su
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı tuz
Üzerine
3 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Suyu bir tencereye alıp kaynatın. Üzerine pirinç ve tuzu ekleyin. Başka bir kapta yoğurt, yumurta ve unu karıştırın.
Pirinçler pişince sürekli karıştırarak yoğurtlu karışımı tencereye ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Üzerine yağda kızdırılmış pul biber ve nane serperek servis yapın.
Sıkma Köfte (Malatya Usulü)
Sıkma Köfte (Malatya Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı un
2 su bardağı sıcak su
1 yumurta
2 tatlı kaşığı salça
2 çay kaşığı kimyon
Karabiber
Tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
5 adet orta boy olgun domates
5 adet sivri biber
1 adet orta boy kuru soğan (isteğe bağlı)
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 su bardağı ince bulguru yoğurma kabında 2 su bardağı sıcak su ile ıslatalım ve üstünü strec film ile kapatıp 10 dakika bekletelim.
Bekledikten sonra diğer malzemeleri de ilave ederek hamurumuzu yoğuralım. Kıvamını ayarlamak için gerekirse su ilave edilebilir.
Hazırladığımız hamurdan kabuklu fındık büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzun içinde yuvarladıktan sonra baş parmağımız ile işaret parmağımız arasında hamuru hafif sıkıp şekil verelim.
Tüm hamur için aynı işlemi bitirdikten sonra kaynamış suda 15-20 dakika arasında haşlayalım.
Köfteler haşlandığı sırada sosunu hazırlayalım öncelikle tavaya sıvı yağı alalım küp küp doğranmış soğanları ekleyelim hafif kavuralım daha sonra ince ince doğradığımız biberleri ekleyelim onları da hafif kavurduktan sonra kabuğunu soyup küp küp doğradımız domatesleri ekleyelim.
5 dakika arada karıştırarak pişmeye bırakalım.
Domatesler piştikten sonra salçaları, baharatları ekleyip kısık ateşte 5 dakika sosun özleşmesini sağlayalım.
Haşlayıp süzdüğümüz köfteleri de sosun içine alıp 5 dakika daha kavuralım ve yemeğimiz hazır.
Uygun bir servis kabına alıp maydanoz ile süsleyerek servis edelim.
Dilerseniz üzerine sade yada sarımsaklı yoğurt da ilave edebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere.
Sebzeli Kemik Haşlama
Sebzeli Kemik Haşlama? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Kemik Haşlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
kemikli et
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kemikli et
3 patates
5 adet havuç
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber,pulbiber
2 litre su

Hazırlanışı:
İlk önce soğanları ve sarımsakları doğrayın.
Yağda biraz kavurun. İçine soyup doğradığınız patates ve havucu ekleyin karıştırın.
Sonra salçasını kemikli eti,tuzunu,baharatını atın. En son suyunu koyun.
Düdüklünün kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra altını kısın pişmeye bırakın. Çok pişirmeyin düdüklüde sebzeler ezilmesin. 20 dakika sonra düdüklüyü açıp kontrol edin kolay gelsin
Diyet Bulgur Salatası
Diyet Bulgur Salatası? Diyet Bulgur Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
bulgur
ceviz
dereotu
havuç
kırmızı biber
biber
limon suyu
mısır
pancar suyu
pancar turşusu
turşu
sirke
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı pancar suyu
2 havuç rendesi
Yarım demet dereotu
1 kırmızı biber
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı mısır
3 dilim pancar turşusu
1 yemek kaşığı sirke
2 ceviz

Hazırlanışı:
1 çay bardağı bulguru üzerini az geçecek kadar suda haşlayın (renk vermesi için pancar suyu ekledim)
2 havuç rendesi, yarım demet dereotu, 1 kırmızı biber, 1 yemek kaşığı mısır, bir kaç dilim pancar turşusu doğrayıp karıştırın.
Üzerine limon, sirke ve tuz ekleyin. üzerine 2 tane cevizi çekip süsleyin.
Pratik Kek (Vaktiniz Yoksa Hemen Yapılabilir)
Pratik Kek (Vaktiniz Yoksa Hemen Yapılabilir)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çikolata
hazır kek
hindistan cevizi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet hazır kek
Çikolata (80 gr)
Hindistan cevizi
Antep fıstığı tozuda kulabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolatayı kırıp eritiyoruz.
Sonra ise aldığımız keki dilimleyip kesiyoruz.
Dilim olan kekleri çikolataya batırıp sonra hindistan cevizine buluyoruz.
Dolapta dinlendirip bi güzel yiyelim.
Kivili Pasta
Kivili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kivili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kivi
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un
Kivi
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpıyoruz. Yağ ve sütü ekliyoruz. Güzelce karıştırıp en son olarak unu eleyerek yavaş yavaş ilave ediyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı da un ile birlikte ekleyip yağlı tepsiye döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına koyup pişmeye bırakıyoruz.
Kekimiz pişerken muhallebimizi yapıyoruz.
Önce sütü ve diğer malzemeler i tencerede homojen olarak karıştırıp ocağa alıyoruz ve koyulaşana kaşar kaynatıyoruz.
Kek fırından çıkıp ilk sıcağı gidince muhallebi üzerine döküyoruz.
Üzerini de kivi ile süslüyor uz. dilerseniz çilek ile de süsleye bilirsiniz ￼