mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavada Pırasa Mücveri
Tavada Pırasa Mücveri? Onlarca kişinin defterindeki Tavada Pırasa Mücveri Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
maydanoz
mısır unu
un
pırasa
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 dal pırasa
2 yumurta
1 çay bardağı mısır unu
1 havuç
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Toz biber

Hazırlanışı:
Ispanakları ince ince doğradım. Havucu rendeledim.
Diğer malzemelerle birlikte hepsini iyice karıştırıp yağlanmış tavaya yaydım.
Kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dk bir tarafı, sonrasında çevirip 10 dk kadar diğer tarafı kısık ateşte yavaş yavaş pişirdim.
Avokadolu Kızarmış Ekmek
Üzerinde köz patlıcan ve avokado var, üstelik kızarmış! Ekmekleri çok daha lezzetli tüketeceksiniz. Avokadolu kızarmış ekmek tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: avokadolu
kızarmış
ekmek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet avokado
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı keten tohumu
1 adet közlenmiş patlıcan
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı limon suyu
4 dilim çavdar ekmeği

Hazırlanışı:
Ekmekleri ekmek kızartma makinesinde veya fırında biraz kızartıyoruz.
Ardından 1 yumurtayı az yağda pişiriyoruz.
Kızarmış ekmeklerden 2 sine avokado sürüp, üzerine yumurtayı ve keten tohumunu ekliyoruz.
Geri kalan 2 ekmeğin üzerine de köz patlıcan ezmesini ve limon ile pul biberi ekliyoruz.
Patates Yatağında Misket Köfte
Patates Yatağında Misket Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
haşlanmış patates
patates
kaşar peyniri
peynir
kıyma
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr kıyma
5 adet haşlanmış patates
2 kaşık tereyağı
1 su bardağı süt
Kaşar rendesi
Kaşar
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamızı köfte gibi yoğurup misket gibi yuvarlayalım.
Haşlanan patatesler pürüzsüz olana kadar ezilir ve tuz ilave edilir.
Uygun bir tavaya tereyağı konur ve eriyince patates püresi konur yağı karıştırarak yedirilir.
Sütü ilave edip devamlı karıştırılır kare borcama konur ve üzerine kaşar ile kapatıp 180 derecede ki fırına verilir üzeri kızarana kadar pişirilir.
Köfteler az yağda kızartılır ve pürenin üzerine serip servis edilir. kolay gelsin.
Pekmezli Kurabiye
Pekmezli Kurabiye? Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
pekmez
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı buğday nişastası
100 grm tereyağı
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 kaşık pekmez
1 tatlı kaşığı dolu dolu efnan bitkisel karışım

Hazırlanışı:
Kuru malzemeleri una karıştırın.
Ortasını havuz gibi açın pekmez ve tereyağını ilave edin ve yoğurun, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Dondurma kaşığıyla şekil verin.
180 derecede ısıtılmış fırında 15 ila 20 dakika aralığında pişirin.
Unutmayın kurabiyeler fırından çıktıktan sonra pişmeye devam eder afiyet şifa olsun
Yoğurt Soslu Elmalı Kek
Yoğurt Soslu Elmalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
5-6 tane elma
Ceviz veya kuru üzüm
Tarçın

Hazırlanışı:
1 su bardağı yoğurt sıvı yağ ve şekeri güzelce mikserin yüksek hızında çırpıyoruz. Bu karışımdan 1 bardak ayırıyoruz dileyen fazlalaştırıp fazla ayırabilir.
Ardından yumurta ve vanilyayı ekleyip iyice çırpıyoruz.
Ardından mikseri kaldırıp unu ve kabartma tozunu da ekleyip bi kaşıkla karıştırıyoruz.
Ardından yağlanmış un serpilmiş borcama( ben dikdörtgen kullandım ama dikdörtgenin küçüğü yada kare, yuvarlak kelepceli kalıba iyi olacağını düşünüyorum)
Karışımı döküp üzerine dilimlenmiş elmaları diziyoruz. Ardından uzum veya cevizi serpip azda toz tarçın serpip 180 derce önceden ısıtılmış fırına 40 dakika koyuyoruz. Her fırının pişirme süresi farklıdır. Benim fırınıma 30 dakika yeterli olurmuştu. 40 dakikada biraz rengi geçmiş ama olsun tadı hala süperdi. Piştikten sonra fırından çıkartıp ilk sıcaklığı geçince ayırdığımız karışımdan üzerine döküyoruz. Afiyetle yiyoruz.
Kakaolu Pamuk Kek (Sütsüz Yoğurtsuz)
Kakaolu Pamuk Kek (Sütsüz Yoğurtsuz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 portakal kabuğunun rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker rengi açılana kadar iyice çırpılır.
Ardından önce yağ eklenip çırpılır sonra su ilave edilerek çırpılır.
Un, kakao, vanilin ve kabartma tozu elenip, sıvı karışıma eklenir homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.
Son olarak portakal kabuğu rendesi eklenip, karıştırılır yağlanıp unlanmış kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ilk 35 dakika fırın kapağı açılmadan kürdan testi yapılarak pişirilir. Dilerseniz üzerine çikolata sos dökebilirsiniz.
Kızılcık Kompostosu
Kızılcık Kompostosu? Kızılcık Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kızılcık
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kızılcık
1 litre su
1 subardağı tozşeker

Hazırlanışı:
Kızılcıkları ayıklayıp yıkayalım tencereye koyalım.
Üzerine suyu koyalım 15-20 dk orta ateşte pişirelim.
Şekeri ekleyelim karıştıralım.
Üzerinin köpüklerini alalalım. 10 dk bu şekilde kısık ateşte kaynatalım.
Kedidili Pasta
Kedidili pasta ile alışılagelmiş pasta görüntüsüne rakip oluyor ve tiramisu ile özdeşleştirdiğimiz kedi dilini pastamızın kahramanı yapıyoruz.
Kategori: Pasta
Etiketler: kedidili
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 ml. süt
4 adet yumurta sarısı
150 gram şeker
80 gram tereyağı
100 gram un
1/2 adet çubuk vanilya (arzuya göre)
1,5 paket kedidili bisküvi
15-20 adet çilek
100 gram fındık krokan
100 ml. Bitkisel sıvı krem şanti

Hazırlanışı:
<strong>Krema Hazırlanışı İçin:</strong> Yumurta sarıları ve şekeri kendi hacimlerinin iki katına çıkana kadar çırpın. Ardından unu ilave edip, pürüzsüz kıvama gelene kadar tekrar karıştırın.
Sütü orta boy bir tencere ile ocağa alın, vanilya çubuğunu ortadan ikiye ayırın ve içersindeki taneleri sütün içerisine atın.
Süt kenarlardan kaynamaya başlayınca, yumurta ve şekerli karışımın içerisine bir kepçe dökerek karışıkların ısılarını eşitleyin. Daha sonra yumurtalı karışımı ocaktaki süt, vanilya karışımının üzerine hızlıca çırparak ekleyin.
Muhallebi kıvamına gelene kadar çırpın ve kıvama gelince ocaktan alıp tereyağını kremanın içersine atın, çırparak eritin.
Yaptığınız krema soğuyunca, bitkisel krem şanti ile çırparak kremanızı hafifletin.
18 cm'lik yuvarlak pasta kalıbına önce kenarlardaki kedidillerini dizerek başlayın.
Alt tabana kedidilleriniz dizip kremanızı dökün ve yayın, üzerine çilekleri ve fındık krokanı ekleyin üzerini kedidili ile kapatın. Bu işlemi iki defa tekrarlamanız yetecektir. İşte bu kadar,!

Besin değerleri: calories: 434 kalori
Sağlıklı Ara Öğün
Sağlıklı Ara Öğün? Sağlıklı Ara Öğün Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
elma
ev yoğurdu
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase ev yoğurdu
1 avuç kadar kuru üzüm
3_4 kuru kayısı
1 elma

Hazırlanışı:
Elmalar kabukları soyulup dilimlenir.
Küçük doğranmış kayısı ve kuru üzümlerle elmalar yoğurtla karıştırılarak afiyetle yenir
Yoğurtlu Et Tantuni
Yoğurtlu Et Tantuni? Yoğurtlu Et Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana eti
domates
kuru maya
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
sumak
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo dana eti
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 kuru soğan
1 domates
Sumak
4 su bardağı un
1 paket kuru maya
Ilık su (hamur kulak memesi kıvamda olcak)
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı toz pul biber

Hazırlanışı:
İlk öncelikle hamuruzu hazırlayalım, derin bir kabımıza unu, tuzu ve mayayı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağını ekleyelim ardından ılık suyunuzu kontrollu bir sekilde dökerek yoğurmaya başlayalım.
Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelicek hamurumuz hazırlandıktan sonra üstünü kapatalım ve 1 saat mayalandıralım.
Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler koparalım ve elimizle yuvarlayalım. Bütün hamuru bu şekilde yaptıktan sonra üzerini kapatalım gelelim yapım aşamasına.
1 tane bezeyi alalım tezgaha un serpelim ve yuvarlak şekilde ince bir şekilde açalım, ardından orta ateşteki kızgın tavamızda arkalı önlü pişirelim, pişen hamurlarımızın üzerinize kapatalım ki kurumasın bütün hamurlarımızı bu şekilde hazırlayalım be pişirelim.
Şimdi etimizi hazırlayalım.
Etlerimizi minik minik doğrayalım ve derin bir tencereye alalım ardından üzerini geçicek şekilde su ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin ardından başka bir tavaya alalım sıvı yağ ekleyelim ve tuzunu, toz biberini, pul biberini atalım bir dakika kadar karıştıralım.
Ardından yarım çay bardağı suyu ekleyelim yine güzelce karıştıralım hazırladığımız lavaşı etin yağına bandıralım.
Ardından lavaşın ortasına etimizi yayalım görselde gördünüz gibi ardından piyaz şekilde doğranmış sumaklı soğanımızı ekleyelim ince doğranmış domatesimizi de ekledikten sonra saralım ve istediğimiz büyüklükte keselim.
Uzun bir tabağa alalım üzerine yoğurdu gezdirelim ardından erittiğimiz tereyağını gezdirelim ve servis edelim
Tavuklu Rulo Patates Ve Mantar Sote
Tavuklu Rulo Patates Ve Mantar Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
dereotu
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
kuru soğan
soğan
mantar
margarin
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Haşlanmış 6 adet patates
Yarım çay bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı margarin
500 gr tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
2 adet yesil biber
1 adet kırmızı biber
Karabiber
Pulbiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar peyniri
Domates
Dereotu
Yarım kilo mantar
Tereyağ

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyalım. Haşlayıp soyalım büyük bir kasede süt tuz margarini koyup ezelim.
Tavuğu küp küp doğrayalım soğanı biberleri de doğrayalım soteleyelim hepsini üzerine yağı tuzu pulbiberini karabiberini koyup pişirelim.
Ezdiğimiz patatesi yağlı kağıda serelim.
Üzerine iç harçtan koyalım.
Rendelenmiş kaşar peynirini de iç harcın üzerine serpelim ve rulo haline getirelim.
Tekrar üzerine kaşar peyniri serpip fırına verelim.
170′ de 25-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Mantar sote için
Mantarları ikiye bölüp tereyağ ve tuzla soteleyelim.
Patatesli rulonun yanında servis yapalım.
Tavuk Baget Fırında
Tavuk Baget Fırında? Tavuk Baget Fırında Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber salçası
salça
çeri domates
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
patates
pul biber
sarımsak
sirke
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-8 adet tavuk baget
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı sirke
Bir tutam kekik, pul biber, kimyon, tuz, karabiber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
4 adet arpacık soğan
2 tane çeri domates
3 tane yeşil biber
1 tane patates

Hazırlanışı:
Sosu için yazdığım malzemeler geniş bir kaba alınıp karıştırılır.
Bagetler soslanıp bir kaba alınarak buzdolabında üzeri streçli 20 dk bekletilir.
Kalan sosun içerisinde küp küp doğradığımız patatesler ve kabukları soyulmuş arpacık soğanlar da soslanır.
Dolaptan çıkardığımız bagetler geniş bir borcama veya fırın tepsisine güzelce dizilir.
Patates ve biberlerde görsel olarak uygun yerlere konur.
Arpacık soğan ve ikiye böldüğümüz çeri domateslerde borcama yerleştiririlir.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derece de 30 dk pişirip servis edebilirsiniz.
Kestane Nasıl Yumuşacık Pişirilir
Kestane Nasıl Yumuşacık Pişirilir? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Aperatifler
kestane
şeker
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kestane
1 litre su
1 çorba kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Kestanenin üzerine bıçakla uzun bir çizik atın. Bir kabın içine suyu, tuzu ve şekeri ilave edip karıştırın kestaneleri ekleyip 1 gün bu suyun içine bekletin.
Ertesi gün suyunu süzün ve geniş bir tavada sık sık karıştırarak kısık ateşte 45 dakika kadar pişirin. İsterseniz fırın poşetine koyup 180 dereceli fırında 30 dk. pişirebilirsiniz. Yemeye hazır.
Siyah İncir Reçeli
Siyah İncir Reçeli? Siyah İncir Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
incir
limon tuzu
tuz
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kilo siyah incir
2 kilo şeker
1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle güzelce incirleri güzelce yıkayalım.
Daha sonra dörde bölüp tencereye koyalım.
Üzerine şeker dökelim. Limon tuzunu da koyalım ve ocağa koyalım kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Ben kıvamına bakarak kapatıyorum.
Kıvamını anlamak için bir yemek kaşığı küçük bi tabağa suyundan koyalım buzluğa koyalım soğuyunca reçel kıvamını almışsa ocağı kapatalım.
Teremyağlı Fiyonk Kurabiye (Resimli Anlatım)
Teremyağlı Fiyonk Kurabiye (Resimli Anlatım)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bonibon
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr. Teremyağ
1 su bardağından az pudra şekeri
Çarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı nişasta
2, 5 su bardağı un
1 yumurta
NOT:kabartma tozu yok
Renkli bonibon

Hazırlanışı:
Öncelikle teremyağı oda sıcaklığında ezilecek kıvamda olsun ki yoğuralım.
Teremyağ, sıvı yağ yumurta ve pudra şekerini iyice birbirine yedirin.
Ardından nişastayı ekleyin iyice yoğurun.
Kabarma tozu yok bu tarifte daha sonra unu azar azar ekleyin yumuşak bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp biraz elinizle ezip üzerine fiyonk makarna ile iz yapın hepsini bu şekilde yapıp üzerlerine bonibon koyun.
180 derecede çok hafif altı pembemsi olana kadar pişirin, çayın yanında harika olur
Pırasalı Peynirli Tava Böreği
Kış mevsiminin en sevilen böreklerinden pırasalı böreği bir de böyle deneyin. Tavada pişmesiyle çok da pratik. Pırasalı peynirli tava böreği karşınızda.
Kategori: Börek
Etiketler: pırasalı
peynirli
tava
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
2 adet pırasa
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam toz kırmızı biber
1 su bardağı Erzincan tulum peyniri

Hazırlanışı:
Pırasalı peynirli tava böreğinin hamuru için unu ve tuzu derin bir kasede karıştırın. Kaynar suya bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip unun üzerine dökün ve çatal ya da hamur karıştırıcı ile karıştırın. Hamur elle dokunulabilir hale gelince tezgaha alıp pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru yağlanmış bir kaseye alıp üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
İç harç için pırasanın beyaz kısımlarını ince ince dilimleyip tavada biraz zeytinyağı ile yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın ve sıcakken peynirle harmanlayıp oda sıcaklığında bekletin.
Hamur dinlenince altı eşit parçaya bölüp, her bir parçayı içe doğru katlayarak silindir formuna getirin. Hamurları yağlayıp bir tepside üstleri kapalı şekilde 15 dakika daha bekletin.
Bu esnada içine sürmek için bir kasede un ve ayçiçek yağını karıştırarak sos hazırlayın.
Her bir hamuru tezgahta merdane ile açabildiğiniz kadar ince uzun formda açın. İçine ince bir katman sos sürüp, her yerine gelecek şekilde pırasalı harç serpin ve sıkıca rulo yapıp ardından içe doğru dolayıp son parçasını da altına sıkıştırın. Tüm hamurlar için bu işlemi yapın. Ardından ilk yaptığınızdan başlayarak dolanmış börekleri merdane ile biraz daha genişletin.
Geniş bir tavayı kısık ateşte ısıtın tavanın tabanını kaplayacak şekilde çok ince bir katman ayçiçek yağı koyup börekleri önlü arkalı, ara ara üstlerine bastırarak kızartın.
Sıcak börekleri sade olarak ya da yoğurt ve pul biber ile servis edebilirsiniz. Pırasalı peynirli tava böreği hazır.

Besin değerleri: calories: 607 kalori
Mercimekli Patates Ezmesi
Mercimekli Patates Ezmesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı pul biber
pul biber
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3-4 adet haşlanmış iri patates
1 su bardağı kırmızı mercimek
2. 5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı köftelik bulgur
1 orta boy kuru soğan
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Bir küçük kase ince kıyılmış maydanoz
1’er çay kaşığı toz kırmızı biber, karabiber, kimyon, kuru nane, acı pul biber
1 kase sarımsaklı yoğurt( susuz olacak)
Sıvı yağda kızdırılmış toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Mercimeklere 2 su bardağı su ekleyip haşlayalım.
İyice yumuşayınca yarım bardak daha su ekleyip bulguru da katıp ateşi kapatalım.
Mercimek ve bulgur dinlenirken patatesleri ezelim.
Doğranmış soğanları yağda kavuralım.
Salçaları ekleyip 1 dakika daha kavuralım.
Tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğuralım.
Tabanına streç film kaplanmış tart kalıbına bastıralım.
5 dakika soğuttuktan sonra tabağa ters çevirelim.
Servisten önce sarımsaklı yoğurt döküp üzerine biberli yağ gezdirelim.
Bu ezmeyi servis edileceği gün yapmanızı tavsiye ederim. Ilık olunca tadı şahane.
İstiridye Tatlısı
İstiridye Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki İstiridye Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yeşil fıstık
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 adet yumurta
1, 5 su bardağı un
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı ceviz içi ince çekilmiş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yeşil fıstık
2, 5 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbeti soğuk olması gerektiği için önce şerbetini hazırlıyoruz.
Su şeker ve limon dilimini koyup 10 dakika kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 10 dakika süre yeterli geliyor.
Şerbeti bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için önce yumurta ve yağı elimizle iyicene krem haline getiriyoruz.
Sonra un kabartma tozu vanilya ve irmiği ekliyor, yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
En son içine ince çekilmiş cevizi de katıyoruz.
Hamurumuzda ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlıyoruz ve üzerine hafifçe bastırıyoruz.
Çay bardağının ağzıyla bastırarak, bir ucu aynı noktadan diğer ucu aralıklı verev çizgiler yapıyoruz.
Çizgilerin birleşik olduğu ucu hafifçe sivriltiyoruz. İstiridye kabuğu şeklini veriyoruz.
170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbeti üzerine gezdiriyoruz.
İstiridye kabuğu şeklindeki tatlımızın sivri uçlarına, toz fıstık dökerek servis ediyoruz. Yanına kaymak da çok yakışıyor.
Köz Biber Turşusu
Köz Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Köz Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
dereotu
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
tombul biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo tombul biber
10 adet kapya biber
7.8 baş sarımsak
1 bağ dere otu
1 yemek kaşığı kaya tuzu ( bu ölçüler 1 kavanoz içindir)
1 çay kaşığı limon tuzu (bu ölçüler 1 kavanoz içindir)
1 çay bardağı sirke (bu ölçüler 1 kavanoz içindir)
1 çay bardağı sıvı yağ (bu ölçüler 1 kavanoz içindir)
Aldığı kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Tombul biberleri tabada közlüyoruz, közlediğimiz biberleri geniş bir tepsiye alıyoruz, ardından kapya biberleri de közleyip soyduktan sonra küp küp doğrayıp bir küçük kaba alıyoruz.
Dereotunun ince ince doğradıktan sonra kapya biberlerin içine ekleyip karıştırıyoruz, sarımsaklarına irili ufaklı doğrayıp, ayrı kaba alıyoruz.
Bir kavanoza önce sayımsak, üstüne 7-8 adet tombul biber onun üstüne 2 kaşık kapya biber, dereotu, harcı koyup, sırayı öyle tamamlıyoruz.
En üstüne 5,6 sarımsak ve yağını da ilave ediyoruz, 1 çay kaşığı limon tuzunu da ekleyip, tencereye 3 su bardağı su, sirke, kaya tuzunu kaynatıp kavanoza doldurup ağzını sıkıca kapatıyoruz.
Serin ve karanlık yerde 1 ay kadar beklemesinde fayda var, deneyecek olanlara şimdiden.
Yoğurtlu Pancar Mezesi
10Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Yoğurtlu Pancar Mezesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Meze Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Sizden Lezzetler
Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 diş sarımsak
1 adet pancar
Yoğurt ya da süzme yoğurt
Tuz
Ceviz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Pancar yumuşayana kadar haşlanır, kabuğu soyularak rendelenir.
2. Sarımsak ince ince doğranır ya da rendelenir.
3. &nbsp;Bir kaba pancar, tuz, sarımsak ve yoğurt koyularak karıştırılır.
4. Servis tabağına alınır.
5. Üzerine zeytinyağı ve ceviz koyulur.
Fırında Karışık Sebze Kızartma (Et, Balık Menüleri İçin)
Fırında Karışık Sebze Kızartma (Et, Balık Menüleri İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
brokoli
galeta unu
un
havuç
karnabahar
kimyon
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 orta boy brokoli
3 adet havuç
3 adet patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Çay kaşığı ucuyla zerdeçal
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tüm sebzeler yıkanır, doğranır. Başka bir kapta diğer tüm malzemeler karıştırılır.
Üzerine doğradığımız sebzeler eklenir.
Kapaklı bir fırın kabında, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Ardından kapağı açılır ve 15 dakika sebzelerin kızarması sağlanır. Fırından çıkarılan karışık sebze kızartmamız servise hazır. Deneyeceklere afiyetler diliyorum
Harikülade Lezzetine Hayran Bıraktıracak Tavuk Göğsü Tatlısı
Harikülade Lezzetine Hayran Bıraktıracak Tavuk Göğsü Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un (200 ml bardak kullandım)
1 su bardağı şeker (220 ml bardakla eklenecek)
125 gram tereyağ yada margarin
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Orta boy kabımız içerisini eninden başlayarak streç folyo ile heryerini tamamen kaplayarak iki parça şeklinde döşüyoruz ve hazırda bekletiyoruz.
Daha sonra tencere içerisine tereyağını koyup eritiyoruz ve üzerine unu ekleyip, tahta kaşık ile sürekli karıştırarak, unun kokusu çıkana dek (fakat rengini aslaa koyulaştırmadan, 4 ila 6 dakika arası kavuruyoruz)
Un koyulaşıp toplanıyor kavurdukça sıvılaşıp sulanmaya başlarken de, elimize küçük ve sık dişli bir tel çırpıcı alıp, azar azar sütünü ilave ederek topak kalmayana dek hızla çırpıyoruz.
Muhallebimiz koyulaşmaya başlayana dek ara vermeden karıştırıyoruz.
Daha sonra şekerini ekliyoruz.
Karıştıra karıştıra ocakta, koyu kıvamlı muhallebi olana dek 3-4 dk kaynatıp ardına ocaktan alıyoruz.
İçerisine vanilyasını döküp karıştırıyoruz.
Sonra 3 dakika boyunca mikserle düşük ve orta hızda ayarı değiştirerek muhallebimizi iyice çırpıyoruz. Hazırda bekleyen streçli kabımız içine tatlımızı döküyor eşitçe yayarak kalıbı sallıyoruz,.
Tatlımız iyice ılıdıktan sonra üzeri açıkça buzdolabına kaldırıp 4 saat dinlendiriyoruz ve ardına büyük bir tepsiye tatlımızı ters çevirip çıkarıyoruz.
Streç filminide çıkarıp, ıslak bıçakla dilimleyip servis ediyoruz. Toz tarçınla süsleyebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun