mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Burma Baklava
Burma baklava tarifi ile tadına ve görünümüne hayran kalacağınız enfes bir baklava hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: burma
baklava
Porsiyon: 1

Malzemeler:
800 gram baklavalık yufka
250 gram tereyağı
1 avuç ceviz içi
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1/3 dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlayıp soğutun.
Yufkaları tek tek kullanıyoruz. Yufkanın iki parmak yukarısına fındık veya ceviz içi serpiyoruz.
O kısmı katlayıp üstüne ince oklava koyuyoruz. Rulo yapıp büzüyoruz.
Rulo yaptıktan sonra kenarlardan büzün iyice. Oklavayı içinden çıkarıp tepsiye dizin. Tereyağını ocağa alın eriyene kadar ısıtın. Dikkat edin, tereyağı kaynamayacak.
Üzerindeki köpükleri mutlaka alın. Yoksa baklavanızın üzerinde yanıklar olur.
Ocaktan alın, ılındıktan sonra baklavanın üstüne gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Şerbeti üzerine dökün ve çekmesini bekledikten sonra servis edin.
Ev Yapımı Cips Nane Pestolu Dip Sos İle
Ev Yapımı Cips Nane Pestolu Dip Sos İle? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
ceviz
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru kekik
kuru nane
lavaş
limon suyu
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 tane lavaş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Acı kırmızı pul biber
Kuru kekik
Kuru nane
Karabiber
3 yemek kaşığı süzme yoğurt (yada katı yoğurt)
5-6 dal taze nane
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz
3 tane ayıklanmış ceviz

Hazırlanışı:
Kesme tahtasının üzerine lavaşın bir tanesi koyulur. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilip, fırçayla her yerine sürülür.
Arka tarafı çevrilip, aynı işlem bu yüzüne de yapılır ve baharatlardan istenilen miktarda serpiştirilir ve fırça yardımıyla her yerine gelmesi sağlanır.
Bu yöntemle kırmızı biber eriyip, lavaşın kırmızı olup, pişince tam cips rengini alması sağlanmış oluyor. Lavaşların her iki yüzünü de baharatlamadım.
Dileyen iki tarafını da yapabilir. İlk lavaştan sonra fırça baharatlanmış oluyor ve bir sonrakinin ilk yüzüne yeterli geliyor.
Hazırlanan lavaşlar üçgen şeklinde kesilip fırın tepsisine yerleştirilir ve 180 derece fırında 6-7 dk kadar pişirilir.
Kontrollü olursanız iyi olur hemen geçip yanabilir. tamamen soğuyunca çıtır çıtır oluyor.
Dip sos için, yoğurt hariç diğer malzemeler blenderdan geçirilip, yoğurtla karıştırılır. ve cips ile servis edilir. Denemek isteyenlere şimdiden
Kedi Dilli Pasta
Sevdiklerinize özel günlerinde enfes bir pasta hazırlamaya ne dersiniz? Karşınızda: Kedi dilli pasta tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Pasta
Etiketler: kedi
dilli
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 paket kedidili bisküvi
1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
100 gram un
40 gram mısır nişastası
170 gram toz şeker
2 paket vanilin
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı limon suyu
2 adet orta boy şeftali
200 mililitre sıvı krema
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Krema için: Süt, yumurta sarısı, un, nişasta, toz şeker çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
Orta ısıdaki ocakta sürekli karıştırılarak koyulaşana ve un kokusu çıkana kadar pişirilir.
Vanilya eklenip soğuması için cam kaba alınır.
Kremanın üzeri streçle temas edecek şekilde kapatılıp kürdanla delikler açılarak kabuk tutması önlenir.
Krema tamamen soğuyunca limon kabuğu rendesi, limon suyu, küçük küpler halinde doğranmış şeftali eklenerek karıştırılır.
Diğer yandan soğuk sıvı krema ve pudra şeker mikserle yoğun kıvam alana kadar çırpılır. İki krema karıştırılır.
26 cm lik kelepçeli kalıbın kenarlarına, uç kısımlarından 1 cm kadar kesilen kedi dili bisküvileri, yan yana yerleştirilir.
Tabana kedi dili bisküviler yerleştirilir.
Kremanın 1/3 ü kedi dili bisküvilerin üzerine yayılır. Bu işlem iki defa tekrar edilir.
Pasta bir gece boyunca kelepçeli kalıpta bekletilir. Meyvelerle süslenerek soğuk servis edilir.
Ev Yoğurdu
Ev Yoğurdu? Ev Yoğurdu Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1. 5 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
1 litre süt tencereye dökülür yanyana kadar pişer.
Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Çok hafif serce parmağı batırılır fazla sıcak değilse 1. 5 yemek kaşığı yoğur.
Az sütlen karıstırılır ve içine dökülür ağzı yüzü ice sarıldıktan sonra mayalanmaya bırakılır.
5- 6 saat yeterlidir afiyetler olsun.
Çıtır Kıymalı Börek
Çıtır Kıymalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yufka
Yarım kilo dana kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 orta boy soğan
1 domates rendesi
Tuz, karabiber, pul biber, hafif kekik ve kimyon
1 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcınızı yapıp soğutun.
Sıvıyağda soğanı ve kıymayı kavurun.
Sonra domates rendesini katın ve baharatlarını da içine atıp soğumaya bırakın.
Her bir yufka üçgen şeklinde 8 ‘e bölünecek.
Ve her bir rulo börek için iki kat yufkadan sarılıp yapılacak.
Böreğin ilk katına fırça ile yağlı, unlu, sirkeli sostan sürün.
Sonra üstüne bir kat yufka koyup 1 yemek kaşığı kadar kıymalı iç harçtan koyup çok sıkı olmadan sarın.
Yağılı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Böreklerin üstüne bir yumurta sarısı sürün.
180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Not:kıymalı böreklerinize azcık domates sos veya azcık domates salçası katarsanız içi çok kuru ve ağır olmaz ve bu yağlı, unlu sürülen karışım tek kata sürülecek yani ara kata.
Şam Tatlısı
Şam Tatlısı? Şam Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
limon
şeker
sıvı yağ
su
tuzsuz fıstık
un
vanilin
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı irmik
1 paket şekerli vanilin
1 çay kaşığı tepeleme karbonat
1 su bardağı un
15 adet kavrulmuş tuzsuz fıstık (Üzerine)
2, 5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şekeri ve suyu bir tencereye koyup ocağa alıyoruz ve kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Şerbet kaynamaya başlayınca içine limon dilimini atıp 2 dakika daha kaynatıyoruz ve ocağı kapatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakalım.
Gelelim tatlımıza. Öncelikle şeker, yoğurt ve sıvı yağı bir kaba alalım ve pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım.
Sonra irmik, karbonat ve şekerli vanilini ekleyip tekrar çırpalım.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek çırpalım.
Yağlanmış kare borcama harcımızı dökelim ve bir spatula yardımı ile düzeltelim.
Üzerine kabuğu soyulmuş ve 2’ye ayrılmış fıstıkları dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim.
Fırından çıkan tatlımız 5 dakika dinlendikten sonra bıçakla 15 dilim şeklinde dilimleyelim.
Üzerine ılık şerbeti dökelim. Bir tepsi ile tatlının üzerini kapatıp iki saat dinlendirelim. Tatlımız servise hazır.
Galeta Unlu Çıtır Poğaça
35Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Galeta Unlu Çıtır Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gr tereyağı
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
Yarım çay bardağı yoğurt
1 yumurtanın akı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2.5 su bardağı un
2 patates
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
1 yumurtanın sarısı
Galeta unu

Hazırlanışı:
1. İç harcı için, patatesleri haşlayıp çatalla ezin.
2. Küçük bir tavaya zeytinyağı ve salçaları aktarıp birkaç dakika pişirin.
3. Tuz ve karabiber ilave edin.
4. Ezdiğiniz patatesleri ekleyip karıştırın.
5. Hamur için, un ve kabartma tozu dışındaki malzemeleri bir kapta karıştırın.
6. Un ile kabartma tozunu eleyerek ekleyip yoğurun.
7. Hamurdan küçük bezeler alıp, elinizde yuvarlak açın.
8. İç malzemeden ortasına paylaştırıp yuvarlayın.
9. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp galeta ununa bulayın.
10. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
11. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
12. Ilık servis yapın.
13.
14. Galeta Unlu Çıtır Poğaçanın Püf Noktaları Nelerdir?Hamurun kabarması için, bir çay kaşığı karbonat ekleyin.
15. Hazırladığınız hamuru, üzerini kapatarak 15 dakika dinlendirin.
16. Hamur kabardığında, birkaç dakika daha yoğurun ve bezelere ayırın.
17. Ayırdığınız bezeleri önce elinizle, ardından oklava ile açın.
18. İç harcını doldurduktan sonra şekil vererek kapatın.
19. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
20. Yağlı kağıt yoksa, tereyağı ile tepsi tabanını yağlayın.
Çocukların Beslenme Saati İçin Fırında Patates Kızartması
Çocukların Beslenme Saati İçin Fırında Patates Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Fırın
Ocak
Çocuklar İçin
baharat
karabiber
kekik
nane
patates
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı tuz tepeleme olmasın
Çok az pulbiber, nane, kekik, karabiber(çocuk için baharatları fazla atmıyoruz fakat sevenler için baharatlar arzuya göre artırılabilir. )

Hazırlanışı:
Patatesleri temizleyip istediğimiz şekilde bir kaba dilimliyoruz ve baharatları be baharatları ekleyip harmanlıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
Pişme esnasında eşit kızarması için arada karıştırıyoruz.
Ev Yapımı Puding
Ev Yapımı Puding? Ev Yapımı Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
buğday nişastası
nişasta
hindistan cevizi
kakao
şeker
süt
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 paket kakao
1 çorba kaşığı un tepeleme
2 çorba kaşığı buğday nişastası tepeleme
1 su bardağı şeker
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kakao, un, nişastayı ve şeker karıştırılır.
1 litre süt ilave edilerek orta ateşte pişirilir.
Damla Sakızlı Profiterol
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Damla Sakızlı Profiterol Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Diğer Tarifler
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
3 yumurta
125 gr margarin
2.5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 parça damla sakızı
1 paket vanilya
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
1. Hamuru için su ve margarini bir tencereye alın ve erimeye bırakın.
2. Unu bir kerede ekleyip iyice karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
3. Ocaktan alıp 5 dakika bekledikten sonra yumurtaları teker teker ekleyip mikserle çırpın.
4. Hamuru sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak cevizden büyük parçalar halinde sıkın.
5. 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
6. Fırını kapatıp kapağını açmadan soğumaya bırakın.
7. Kreması için, süt, şeker, yumurta, vanilya ve unu bir tencereye alıp iyice karıştırın.
8. Damla sakızını döverek toz haline getirin ve karışıma ekleyin.
9. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırın.
10. Ocaktan alıp margarini ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.
11. Ara ara karıştırarak ılınmaya bırakın.
12. Kremayı düz ve uzun uçlu sıkma torbasına aktarın ve profiterol toplarının altından batırarak içlerini doldurun.
13. Üzerine çikolata sos gezdirerek servis yapın.
Kremalı Mantarlı Tavuk
Kremalı Mantarlı Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
mantar
sıvı krema
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kemiksiz tavuk göğsü
10-12 adet mantar
2 adet kırmızı kapya biber
1 paket sıvı krema (200 ml)
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1 yemek kaşığı tereyağını tavaya alalım.
Eridikten sonra jülyen kesilmiş tavukları tavamıza alalım ve kavuralım.
Tavuklarımız piştikten sonra üzerine ince ve jülyen kesilmiş kırmızı kapya biberimizi koyalım biraz kavuralım.
Yıkanmış ve doğranmış olan mantarlarımızı da ekleyip 5 dk kavuralım.
Pişen malzemelerin üzerine 1 paket sıvı kremayı tuz ve karabiberi de ekleyip krema koyulaşana kadar pişirelim.
Pişen yemeğimiz servise hazırdır. Dilerseniz yanında patates püresi ile serviste yapabilirsiniz.
Avokado Salatası
Avokado Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Avokado Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet avokado
13 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet sarımsak

Hazırlanışı:
Avokado tabağa alınır limon suyu ile ezildikten sonra zeytin yağı, tuz, 1 adet rendelenmiş sarımsak ile ezilir.
Başka bir tabağa alınıp servis edilir.
Patates Salatası
Patates Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
maydanoz
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 adet orta patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz, pulbiber
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri haşlayıp soyup doğrayın yağda soğanı kavurun.
Salçasını ekleyip biraz daha kavurun.
Altını kapatın doğradığınız patatesi,tuzunu, pulbiberini, maydanozu da doğrayıp ekleyin iyice karıştırın. Servis tabağına alın bu lezzetli patates salatası tarifini mutlaka deneyin simdiden
Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi
Ev Yapımı Ramazan Pidesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı ılık su (200 ml)
2 su bardağı ılık süt (200 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (65 ml)
2 adet yumurta beyazı (sarıları üstüne)
3 tatlı kaşığı tuz kullandım
11 su bardağına yakında un kullandım
2 yumurta sarısı +2 tatlı kaşığı sıvı yağ +2 damla pekmez +1 tatlı kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Hamurumuzun kıvamı çok yumuşak, biraz ele yapışır kıvamda olduktan sonra 5 dk boyunca iyice yoğuruyoruz.
Ilık bir yerde 45 dk mayalandırıyoruz.
Sonrasında; elimizi azcık yağlayıp hamuru toparlayarak unlanmış tezgaha koyuyoruz.
Dilediğimiz büyüklükte ve adette bezelere ayırıyoruz üzerlerini örtüyoruz.
İlk bezeden başlayıp elle yaya yaya basarak genişletiyoruz.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz.
10 dk tepsi mayası verdiriyoruz üzeri örtülü.
Sonra parmak uçlarımızı sıvıyağa batırarak baklava dilimi şeklini veriyor kareler yapıyoruz.
Üzerine yumurta karışımını sürüp 20 dk tekrar tepsi mayası için bekletiyoruz.
Alttan ikinci rafta alt üst ayarda 220° de ısınmış fırında 13-15 dk kızarana dek pişiriyoruz.
Ilımaya başlayınca üzeri örtülü dinlendirelim.
Güveçte Kaşarlı Köfte
Güveçte Kaşarlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
2 adet orta boy domates
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Sıvıyağ
200 gr kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kıyma derince bir kaba alınır, üzerine soğan ve sarımsak rendelenir.
Galeta unu, karabiber, pul biber, tuz, sıvı yağ ilave edilir ve yoğrulur.
Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır.
Buzdolabında 10 dakika bekletilir.
Bütün köfteler güveçlere paylaştırılır ve 200 derecelik fırında yarım saat kızartılır.
Bu arada üzerine sosu hazırlanır.
Bir tavaya sıvı yağ alınır, doğranmış biberler ilave edilir ve kavrulur.
Kavrulan biberlerin üzerine rendelenmiş domates ve tuz eklenir. 10 dakika kısık ateşte pişirilir ve ocaktan alınır.
Yarım saat fırında kızaran köftelerin üzerine sos paylaştırılır ve tekrar fırına verilir.
Köfteler pişince üzerine kaşar peyniri serpilir, kaşar peynirleri eriyince fırından çıkarılır.
Afiyetler olsun.
Elmalı Fındık Reçeli
Elmalı Fındık Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Fırın
Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
elma
fındık
limon kabuğu
limon suyu
şeker
su
tarçın
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bardak fındık
2 bardak su
2 bardak şeker
1 küçük elma
Yarım ayva (ben bu kez koymadım)
1 limon kabuğu rendesi (yada 1 paket vanilya)
1 çay kaşığı tarçın
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce fındıkları 200 derecede fırına verin, kabukları pişince kolay soyuluyor.
Bu sırada şerbeti pişirelim.Şeker, su bir tencerede kaynasın, içine 10 dk sonrasında sırayla tarçın, limon suyu, elma rendesini ilave ederek karıştırın.
Bu sırada fırında 20-25 dk. Kavrulmuş fındıkları sıcakken kabukları soyulmuş şekilde rondodan çekip, şerbetin içine ilave ediyoruz.
(fırından çıkınca tahta kaşıkla karıştırın daha kolay soyuluyor elleriniz yanmasın).
Bu şekilde 20-25 dk kaynatın, sıcakken küçük kavanozlarınıza koyun ve sıkıca kapağını kapatın ve reçeliniz hazır.
Sade Muhallebi
Sade Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Sade Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tencere koyup kaynatıyoruz.
Tabaklara bölüştürüyoruz üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz.
Yumuşacık Peynirli Çörek
Yumuşacık Peynirli Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tulum peyniri
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
Klasik çay bardağının yarısı sıvı yağ
1 paket instant maya
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
3,5 klasik su bardağı un+1 yemek kaşığı un
1 çorba kasesi peynir (Beyaz ve tulum peyniri karışımı)
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Çörek otu

Hazırlanışı:
Ilık sütü,şekeri ve mayayı karıştırma kabına alarak karıştırıp 2-3 dakika bekletelim.
Yumurta,tuz ve sıvı yağı ilave edelim.
Ardından yoğurarak ilave edelim. Ele yapışan bir hamur olacak üzerine yoğurma kabının kapağını kapatıp üzerini sofra bezi ile saralım 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru alacağımız yere un serpeli veya hafif yağlayalım hamuru üç beze yapalım.
Bezeyi elimizle oval uzunlamasına açalım hamur çok yumuşak olduğu için elle açılıyor.
Ortasına peynirli harç koyalım fotoğrafta görüldüğü gibi yan tarafları birleştirerek kapatalım ve kapattığımız yer alta gelecek şekilde çevirelim.
Merdane ile hafif hareketle düzeltelim ve pişirme kağıdı serile tepsiye yavaşça hızlı bir şekilde alalım veya işlemi pişirme kağıdının üzerinde yapalım çünkü çörekler uzuyor.
Diğer bezeleri de aynı şekilde yaparak tepsiye alalım.
Üzerini temiz bir örtü kapatalım 20 dakika tepsi mayası yaptıralım.
Üzerine yoğurt ve yumurta sarısı karışımını sürelim.
200 derecede önceden ısınmış fırında 25 dakika pişirelim.
Fırından çıkınca üzerini kapatalım kurumasın. Yumuşacık pamuk gibi peynirli çörekler hazırdır.!.
Bahar Detoksu (Vücudu Temizleyip Yenileyen İdrar Söktürücü)
Bahar Detoksu (Vücudu Temizleyip Yenileyen İdrar Söktürücü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
limon
maydanoz
su
sumak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ maydanozun sapı
Yarım limon
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
Yarım litre su

Hazırlanışı:
Yıkanan maydanoz sapları robottan çekilir.
Biraz sulandırılıp tekrar çekilir.
İnce süzgeçten geçirilir, diğer malzemeler eklenerek karıştırılır ve içilir. Şifa olsun
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta (beyazı hamurun içine sarısı üstüne sürülecek)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler karıştırılır.
Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edilir.
Yumuşak bir hamur elde edilir.
İstediğiniz şekli vererek fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurta sarısını sürelim, susam ve çörek otu serpelim.
175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Şipşak Manolya (Magnolia)
Şipşak Manolya (Magnolia)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çilek
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket hindistan cevizli veya tercihe göre vanilyalı puding
(7 su bardağı sütle hazırlanacak)
200 gr bebe bisküvisi
Çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle çilekleri ayıklayıp suda temizlenmesi için bekletiyoruz.
Bu sırada bebe bisküvisini rondodan un kıvamında öğütüyoruz. Pudingi hazırlıyoruz. Ben kupta tercih ettim, önce puding sırasıyla bisküvi ve yandan ikye ayrılmış çilekleri diziyoruz.
Bu ölçüyle iki kat bisküvi üç kat puding oluyor. Süslemesini yapıp buzdolabında bir kac saat dinlendiriyoruz. Görüntü itibariyle keyif veren bir tatlı.
Çıtır Karnabahar Köftesi
Kıymasız köfte arayanlara müjde! Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bu lezzete tadını sevmeyenler bile bayılacak. Çıtır çıtır karnabahar köftesi burada!
Kategori: Sebze
Etiketler: çıtır
karnabahar
köftesi
Porsiyon: 20

Malzemeler:
500 gram karnabahar
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı beyaz peynir
2 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Karnabaharları olabildiğince küçük doğrayın, az miktarda kaynayan suda veya mümkünse buharda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Çatalla bastırarak kıvamını kontrol edin, sert kısımları eziliyorsa suyunu süzerek kenara alın.
Suyunu iyice süzdürdüğünüz karnabahar tanelerini sıcakken bir çatal yardımıyla veya blenderdan geçirerek püre haline getirin.
Süzgeçin üzerine alarak soğumasını bekleyin, bu sırada hafif hafif üzerinden bastırın ki fazla suyu çıksın.
Soğuduktan sonra süzgeçten alarak geniş bir kaba yerleştirin. Sarımsağı üzerine rendeleyin, toz kırmızı biber, karabiber ve yumurtayı ekleyin ve birleşinceye dek bir spatula yardımıyla karıştırın.
Unu ekleyip tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırmaya devam edin. Dilerseniz bu aşamada şekil verip kullanmayacağınız kısmını buzluğa kaldırın, kullanacağınız kısmı ayırın.
Son olarak içerisine beyaz peynirini, tuzunu ekleyin ve karıştırın.
Her 5 adet köfte için 1-2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada iyice ısıtın ve kaşık yardımıyla köfte harcından alarak tavada yerleştirin. Üzerinden hafifçe bastırın. Orta-yüksek ateşte her iki tarafı da çıtır çıtır oluncaya dek pişirin. Sıcakken afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 44 kalori
Şipşak Kolay Poğaça
Şipşak Kolay Poğaça? Şipşak Kolay Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta ( bir tanesinin sarısı üzeri için )
1.buçuk paket kabartma tozu
3 3 buçuk su bardağı un ( kontrollü )
Tuz
Beyaz peynir
Dereotu
Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba sıvı yağı yoğurdu yumurtayı tuzu alalım güzelce karıştıralım.
Ardından üzerine kabartma tozunu ve ununu yavaş yavaş ilave edelim ( kulak memesi kıvamında yumuşak olmalı kontrollü ekleyin )
Yaptığımız hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler alıp içine beyaz peynir dereotu karışımını koyup kapatalım ( siz maydanozda katabilirsiniz veya sadece peynir de katabilirsiniz ).
Pişirme kağıdı serili tepsimize dizelim.
Üzerine yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı karışımını sürelim ( ben çörekotu-susam serpmedim siz dilerseniz serpebilirsiniz ).
180-200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirelim ( her fırın farklılık gösterebilir kontröl edin ).
Ben bu tarifi çayın yanında sıcakken yemeyi daha çok seviyorum deneyeceklere şimdiden