mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pascalya Çöreği
Pascalya Çöreği? Pascalya Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fındık
kuru maya
mahlep
şeker
su
süt
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta sarısı üzerine ayrılacak
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kuru maya
150 gr (tereyağ eritilmiş)
Yaklaşık 6 su bardağı un
Yumurta sarısı
Ezilmiş fındık

Hazırlanışı:
Önce mayayı aktifleştirmek için şeker ve biraz suyla karıştırıp bekliyoruz.
10 dk. sonra şeker ve yumurtayı ekleyip güzelce çırpıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri katıp karıştırıp en son unu ekliyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Şekil verip yumurta ve fındık ezmesi serpiyoruz.
180 derecede pişiriyoruz.
Portakallı Cevizli Yoğurtlu Kek
Portakallı cevizli yoğurtlu kek tarifi ile adım adım ve pratik yapımı keşfedin. Yumuşacık dokusu ve ferah aromasıyla çay saatlerine lezzet katın.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakallı
cevizli
yoğurtlu
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 adet büyük boy portakal
3 adet yumurta
1 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) toz şeker
1 su bardağı ceviz (iri kıyılmış)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2-2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Portakallı cevizli yoğurtlu kek için öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpalım.
Portakalımızın kabuğunu rendeleyelim. Cevizi de doğrayıp harca ekleyelim. Bu aşamadan sonra blender kullanmayalım, spatula ile alttan üste doğru, yavaş ve nazik hareketlerle karıştıralım.
Unumuzu eleyelim ve kontrollü şekilde, azar azar ilave edelim. Kabartma tozu ve şekerli vanilini de ekleyelim. Kıvamı iyi ayarlayalım.
Kek kalıbımızı tereyağı ile güzelce yağlayalım ve unlayalım. Harcı kalıba dökelim.
Önce 150 derecede yaklaşık 20 dakika pişirelim. Ardından fırının kapağını hiç açmadan ısıyı 180 dereceye yükseltelim ve yaklaşık 15 dakika daha pişirmeye devam edelim. Böylece kekimiz hem dengeli kabaracak hem de içi güzelce pişecektir.
Portakallı cevizli yoğurtlu kek hazır!.
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
mısır nişastası
nişasta
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 türk kahvesi fincanı mısır nişastası
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 adet vanilya
1 kutu krema ( 200 ml)
2 paket eti burçak bisküvi
10-15 adet çilek

Hazırlanışı:
İlk iş olarak 2 paket Eti Burçak bisküviyi rondo da çekin toz haline getirin.
Çilekleri yeşil yaprak bölümlerini koparmadan su dolu bir kasede bekletin.
Muhallebi malzemesi ile muhallebinizi hazırlayın. süt, toz şeker, yumurta sarısı, mısır nişastası, un ve vanilyayı derin bir tencerede güzelce telle çırpın ve ocakta muhallebi kıvamı alana kadar göz göz olup, pıt pıt atana kadar pişirin. çilekleri dilimleyin.
Muhallebi soğuyunca içine 1 kutu kremayı ekleyin ve telle güzelce karıştırın homojen bir karışım olsun.
Şimdi hepsini tüm malzemeyi birleştirme zamanı.
Bardakların en alt bölümüne yani dibine çektiğimiz bisküvilerden 2 yemek kaşığı koyun.
Şimdi bardağın kenarlarına dilimlenmiş çilekleri güzelce yerleştirin, dizin.
Bardağınıza şimdi pişmiş muhallebiden 1 er kepçe koyun.
Üzerine tekrar 1 kaşık bisküvi ve tekrar puding koyun bu şekilde pudingi paylaştırıp bitirin.
Tatlının en üstünü de kalan bisküvilerinizi paylaştırak kapatın. Tatlınızı bitirin…
En üstünü çilek dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Lütfen tatlınızı buzdolabın da 4-5 saat soğutup soğuk soğuk servis yapın.
Marko Paşa Mezesi
İs kokulu köz patlıcan, yumuşacık tavuk ve cevizle hazırlanan Marko Paşa mezesi, şık sunumu ile sofralarınızı taçlandırıyor! Pratik tarifi için buyurun.
Kategori: Meze
Etiketler: marko
paşa
mezesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet küçük boy lavaş
2 adet tavuk göğsü
1 adet küçük boy közlenmiş patlıcan
1 yemek kaşığı ceviz içi
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü haşlıyoruz.
Marko paşa mezesi için lavaşı dört eşit parçaya bölüyoruz. Lavaşlarımızı ister bir kaseye ister muffin kalıbına yerleştirip önceden ısıtılmış fırında kızartıyoruz. Çabuk kızarabiliyor gözünüz hep fırında olsun.
Haşlanan tavukları didikliyoruz ve bir kaba alıyoruz.
Mayonezi, süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, cevizi ve tuzu ekliyoruz.
Suyunu süzdürdüğümüz patlıcanları da ekleyip karıştırıyoruz.
Sunum yaparken çanakların içine mezemizi ekliyoruz.
Üzerine ceviz döküp servis yapıyoruz. Marko paşa mezesi hazır.

Besin değerleri: calories: 537 kalori
Kremalı Meyve Salatası
İstediğiniz meyveyle tatlandırabileceğiniz kremalı meyve salatası nasıl yapılır? Yemeklerden sonra içinizi serinletecek kremalı meyve salatası tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet büyük boy şeftali (konserve de olabilir)
5 adet mürdüm eriği
1 kutu ananas
7&ndash;8 adet kuru kayısı
1 paket toz krem şanti
200 ml hindistan cevizi sütü (yaklaşık yarım kutu)

Hazırlanışı:
Krem şantiyi hindistan cevizi sütü ile çırpın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın. Meyveleri soyun ve küçük küpler halinde dilimleyin.
Servis yapmadan biraz önce kremaya tüm meyveleri küp şeklinde doğrayın. Meyve salatasını kup bardaklarına koyduktan sonra, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Çıtır Milföy Simit
Dışarıdan aldığımız simitleri evde yapmak bu yöntemle çok kolay. Çıtır milföy simit tarifi hem pratik hem de çok lezzetli.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çıtır
milföy
simit
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket SuperFresh Milföy Hamuru
1 kase kaşar peyniri
1 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı su
1 kase susam

Hazırlanışı:
Çıtır milföy simit için çözdürülmüş SuperFresh Milföy Hamuru'nu açıp, kenarlarına ince çubuk gibi kaşar dilimleri koyup rulo haline getirin. (Kaşar peyniri yerine dilerseniz kakaolu fındık ezmesi ya da başka malzemeler de kullanabilirsiniz.)
Simit gibi burarak çember haline getirin. Önce az su ile seyreltilmiş pekmeze ardından susama bulayın.
180 derece fırında renklenip çıtırlaşana dek pişirin. İşte bu kadar! Çıtır milföy simit hazır,.
Kıymalı Kereviz
Kıymalı Kereviz? Kıymalı Kereviz Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
havuç
kereviz
kıyma
patates
soğan
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma
2 adet kereviz
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
1 yumurta sarısı
1 kaşık un

Hazırlanışı:
Kerevizleri güzelce yıkayıp doğrayın ve limonlu yada sirkeli suda diğer malzemeleri hazırlayana kadar bekletin
Havuç ve patates î de küp küp doğrayın.
Tencerede önce kıymayı çok az kavurun.
Daha sonra kereviz soğan ve havuçları ekleyin tuz ilave edin tencerenin kapağını kapatarak kendi buharında biraz pişsin.
Son olarak patatesleri ekleyin.
20 ~25 dakika hiç su eklemeden kendi suyunda kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
Kerevizlerin üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin.
Bu sırada terbiyesini hazırlayın yumurta ve unu çırpıp çok az su ekleyebilirsiniz unu sulandırmak için pürüzsüz hale gelince karıştıra karıştıra yemeğe ekleyin.
Terbiyesi ile son bir defa kaynatıp kapatın.
Nefis Kuskus Salatası
Nefis Kuskus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kornişon turşusu
turşu
kuru nane
kuskus
maydanoz
mayonez
salatalık
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuskus 500 gr
5-6 bardak yoğurt
1 su bardağı mayonez
2-3 adet salatalık
1 tutam yeşil soğan ve maydanoz
Kornişon turşu ve havuç turşu göz kararı
Tuz miktarı size kalmış
Kuru nane

Hazırlanışı:
Kuskusumuzu haşlayalım.
Soğuduktan sonra bütün malzemeleri doğrayalım.
Ekleyip karıştıralım mayonezi, yoğurt ve tuzu da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
En son naneyi de ekleyelim ve yemeye hazır. Bu kadar basit Deneyeceklere şimdiden inşallah.
Lotus Cheesecake
Lotus Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Lotus Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem peynir
peynir
krema
labne
lotus biscoff
lotus bisküvi
nişasta
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr lotus bisküvi
80 gr tereyağı
700 gram labne peynir (krem peynir)
1 su bardağı toz şeker
3 tane yumurta
200 ml. krema
1 paket vanilya şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
Lotus kreması

Hazırlanışı:
İlk önce bisküvileri robottan geçiriyoruz.
Tereyağını eritip üzerine döküyoruz, bir kaşıkla karıştırıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz bisküvi karışımını 26 cm’lik kalıbın içine bastırarak yerleştiriyoruz ve kremayı hazırlayana kadar buzdolabına koyuyoruz.
Bir kapta labneyi ve şekeri mikserle çırpıyoruz. Krema, nişasta un ve vanilyayı koyup sulandırmadan çırpıyoruz.
Yumurtaları tek tek ekleyerek mikserin düşük ayarında çırpıyoruz.
Buzdolabından kalıbı çıkartıp, bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Kelepçeli kalıbın kenarlarını alüminyum folyo ile kaplıyoruz.
Ve fırını 175 ‘ dereceye ayarlıyoruz. Bir başka fırın tepsisine su koyup en alt bölüme koyuyoruz.
Fırın telini tam ortaya koyup üzerine cheescakemizi koyup bir saate yakın pişiriyoruz.
Piştikten sonra ilk sıcağı gittikten sonra lotus kremasını benmari usulü eritip pastanın üzerine döküyoruz.
Buzdolabında en az 5 saat dinlendiriyoruz. Yapacaklara şimdiden.
Somonlu Lavaş Sushi
Somonlu lavaş sushi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Balık
Etiketler: somonlu
lavaş
sushi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet lavaş
4 yemek kaşığı labne
1 diş sarımsak
1/2 bağ dereotu
4 dilim somon füme
1 çay kaşığı taze zencefil
2 adet salatalık

Hazırlanışı:
Bir kasede labne, sarımsak ve dereotunu karıştırın.
Lavaşların iç kısmına bu karışımı sürün. Somon fümelerin üzerine dereotu ve zencefil rendesinden serpiştirin. Ardından lavaşın içerisine güzelce yayın.
Jülyen ince kesilmiş salatalıkları da lavaşa yaydıktan sonra rulo halinde sarın. Aynı işlemin tersini somon üstte kalacak şekilde hazırlayın ve sushi gibi 2 farklı çeşit elde ederek servis edin.
Hazır Baklava Yufkasından Burma Baklava
Hazır Baklava Yufkasından Burma Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
limon suyu
petibör bisküvi
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket hazır baklava yufkası
2 paket tereyağ
3 su bardağı ceviz
Yarım paket petibör bisküvi
3 su bardağı su
3, 5 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet hazırlanıp soğutulur.
Şerbet için; su ve şeker tencereye eklenip orta ateşe alınır.
Şeker eriyinceye dek karıştırılır.
Kaynayınca limon suyu eklenip, 10 dakika daha kaynatılıp ocaktan indirilip soğumaya bırakılır.
Bisküviler pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek rondodan geçirilip, iri çekilmiş cevizle karıştırılır.
Tavada tereyağ eritilir.
Tezgaha yufkayı serip tereyağ serpilir. Fırça yardımıyla her yerine sürülür.
İkinci yufkayı da onun üzerine koyup onun da üzerini yağlıyoruz ve cevizli bisküvi karışımını koyuyoruz.
Yufkanın kısa kenarından başlayarak oklavaya sarıyoruz.
Sağından ve solundan sıkıştırarak, yufkayı büzdürüyoruz, dikkatlice oklavadan yağlanmış tepsiye çıkarıyoruz.
İç bitene kadar yufkalara sırasıyla aynı işlemleri uyguluyoruz.
Kalan tereyağını, tepsideki baklavaların hepsine değecek şekilde, üzerine dökelim.
180 C derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. (yaklaşık 30-35 dakika)
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlenmesi için bekliyoruz
İstediğimiz boyutta kesiyoruz ve soğumuş şerbeti üzerine döküyoruz. Baklavamız hazır.
Kebap Tadında Patlıcan Musakka (Kızartmadan Kebap Tadında)
Kebap Tadında Patlıcan Musakka (Kızartmadan Kebap Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet iri boy patlıcan
250 gr kıyma (Dana veya kuzu) ben dana kullandım
1 büyük kuru soğan
4 tane yeşil biber
8-9 tane orta boy domates
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları çizgili soyup küp küp doğruyoruz tuzlu suya koyuyoruz.
Tenceremize kıymamızı koyuyoruz.
Üzerine ince ince doğradığımız soğan ve biberleri ekliyoruz tuz ve karabiber atıp bir güzel yoğuruyoruz.
Kabuklarını soyup rendelediğimiz (robottan geçirebilirsiniz) domateslerden az koyup yine karıştırıyoruz.
Bu karışımı tenceremizin dibine yerleştiriyoruz.
Üzerine patlıcanların yarısını koyuyoruz üzerine domates rendesinin yarısını sonra tekrar kalan patlıcanları ve kalan domatesleri sırasıyla koyuyoruz.
Üzerine tuz serpiyoruz ocağa koyuyoruz.
Orta ateşte kaynayana kadar hiç karıştırmadan yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
Sonra altını kısıp şöyle bir karıştırıyoruz ama fazla karıştırmayın ezilmesinler 15dk daha pişiriyoruz. Yemeğimiz hazır afiyet bal şeker olsun
Yılbaşı Pastası (Videolu)
Yılbaşı Pastası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı un (200ml)
2 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt (1 su bardağından iki parmak eksik)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çiçek yağı
300 gram ıspanak yaprağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanak yapraklarını suya atıp bir kaç dakika haşlayıp süzelim.
Süzdüğümüz yaprakları biraz avucumuzda sıkıp blenderla püre yapıp soğumaya bırakalım.
Kek için yumurta ve şekeri çırpalım, içine süt, un, çiçek yağı, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip bir karıştırdıktan sonra, ıspanak püremizi ekleyip, yağladığımız kek kalıbına dökelim.
180° fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Bir kürdan batırıp, kürdana hamur yapışmamışsa pişmiştir demektir.
Fırından alalım. Tencereye tüm krema malzemelerini ekleyip, vanilya hariç, karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Koyulaşınca vanilyayı ekleyip altını kapatalım.
Pişen keki ortadan kesip soğuk süt ve şeker karışımıyla ıslatalım.
Soğuyan kremayı sürüp, diğer yarısını kapatıp.
En alt katından incecik kestiğim keki ufalayıp üstüne serpelim.
Ben en üste biraz kremayla süsledim.
Dilerseniz meyve ilede süsleye bilirsiniz. Yeni yıl pastamız hazır. Sevgimle.
Pancar Turşusu (Bugün Yapıp Ertesi Gün Yiyebilirsiniz)
Pancar Turşusu (Bugün Yapıp Ertesi Gün Yiyebilirsiniz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
defne yaprağı
limon tuzu
tuz
pancar
sarımsak
şeker
sirke
turşuluk tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo pancar
1 su bardağı sirke
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu turşuluk tuz
1 çay kaşığı dolusu limontuzu
1 çay kaşığı şeker
3 defne yaprağı (Şart değil)
2 litrelik kavanoz

Hazırlanışı:
Pancarları soyalım doğrayalım.
Tencereye alıp üzerini 1parmak geçecek kadar su koyup 1subardağı sirkeyi de boşaltıp 15 dakika kaynatalım.
Çatal batırıp kontrol edelim çok yumuşak olmayacak çatal batmayacak kadarda sert olmayacak ocağı kapatalım pancarımız ılısın.
Ilındıktan sonra pancarları kavanoza alalım doğradığımız sarımsaklardan da aralara serpiştirelim
Kavanozumuz dolunca en üste 1yemek kaşığı tuzu 1çaykaşığı limontuzunu,1 çay kaşığı şekeri, 3 tane defneyaprağını koyup tenceredeki suyunu da boşaltalım.
Ağzını kapatalım enfesss turşumuz hazır buzdolabına kaldırıp ertesigün yiyebilirsiniz afiyetle. Not:defne yaprağı şart değil arzuya göre koyabilirsiniz ama çok güzel bir aroma veriyor.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
çam fıstığı
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
nar ekşisi
pirinç
sarımsak
şeker
su
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg taze asma yaprak
4 su bardağı pirinç
6 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1. 5 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Kuru nane
Kimyon
Karabiber
Kırmızı toz biber
Yenibahar
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Taze yaprakları yıkayıp haşlayın kenarda bekletin.
Soğan ve sarımsakları mutfak robotundan geçirin tencereye alıp yağ ekleyin, çam fıstığını da koyup orta ateşte kavurun salçayı ilave edin karıştırın.
Baharatlar, nar ekşisi, limon suyunu ekleyip karıştırın.
Yıkanmış süzülmüş pirinçleri ekleyin diğer malzemelerle iyice karıştırıp harmanlayın.
Üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırın kapağını kapatın kısık ateşte hafif suyunu çekene kadar pişirin.
Bir kenarda soğumasını bekleyin soğuduktan sonra sarma işlemine başlayabilirsiniz.
Yaprak sarma bittikten yapışmaz teflon tavanın tabanına bir kaç tane yaprak serin daha sonra sarılan yaprakları dizmeye başlayın çok sık ve çok seyrek olmasın.
Üzerine 2 su bardağı su koyup zeytinyağı gezdirin limon dilimleri koyup bir tabak koyun sonrasında kapağını kapatın kısık ateşte pişirin 20-25 dk.
Fıstık Bombası Kurabiye
Antep fıstığının muhteşem tadını her lokmada hissettirecek, fıstık ezmesi kıvamında dokusuyla sizi kendine hayran bırakacak bir kurabiye karşınızda.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fıstık
bombası
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3/4 su bardağı toz fıstık
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1/2 çay bardağı un
1 adet yumurta beyazı
1 tutam pudra şekeri

Hazırlanışı:
Üzerine kullanacağımız pudra şekeri hariç malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Ele yapışan bir kıvamı oluyor. Dolaba koyup bir saat bekletiyoruz.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak pudra şekerine buluyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. (Üzerleri çatlayıp altı hafif kızarmış olacak.)
Naneli Bezelye Çorbası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Naneli Bezelye Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet patates (k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğranmış)
4 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
3&ndash;4 dal taze nane (ince kıyılmış)
Tuz
Karabiber
Bezelye yerine taze fasulye, kabak veya brokoli kullanarak &ccedil;orbanın rengini ve aromasını değiştirebilirsiniz.
Patates yerine karnabahar, havu&ccedil; veya balkabağı ekleyerek &ccedil;orbanın kıvamını ve lezzetini &ccedil;eşitlendirebilirsiniz.
Sarımsak yerine pırasa veya ince doğranmış soğan kullanabilirsiniz.
Taze nane yerine fesleğen, kekik veya taze maydanoz ekleyerek farklı bir aroma profili oluşturabilirsiniz.
Tavuk suyu yerine sebze suyu veya et suyu kullanabilirsiniz.
Daha kremamsı bir kıvam i&ccedil;in &ccedil;orbaya az miktarda krema, yoğurt veya s&uuml;t ekleyebilirsiniz.
Kıvamı yoğunlaştırmak i&ccedil;in patates yerine bir miktar pirin&ccedil; veya ince bulgur ekleyebilirsiniz.
Servis sırasında &ccedil;orbanın &uuml;zerine krema veya yoğurt gezdirip birka&ccedil; nane yaprağı ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
Yanına kızarmış ekmek veya kruton ekleyerek &ccedil;orbayı daha doyurucu bir &ouml;ğ&uuml;n h&acirc;line getirebilirsiniz.
&Ccedil;orbayı porsiyon kaselerinde servis ederek misafir sofralarında şık bir sunum yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Orta boy bir tencerede ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını ısıtın.
2. İnce doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyip soğanlar yumuşayana kadar 3&ndash;4 dakika soteleyin.
3. K&uuml;p doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha kavurun.
4. Tavuk suyunu tencereye d&ouml;k&uuml;n ve karışımı kaynamaya bırakın.
5. Kaynamaya başladıktan sonra bezelyeleri ekleyin.
6. Orta ateşte 15 dakika kadar pişirin; patatesler ve bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
7. İnce kıyılmış taze naneyi ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Blender veya el blenderı ile &ccedil;orbayı p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirin.
9. Dilerseniz biraz daha tavuk suyu ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
10. &Ccedil;orbayı kaselere paylaştırın ve taze nane yaprakları ile s&uuml;sleyerek sıcak servis edin.
Haşlamadan Taze Barbunya Yemeği
Haşlamadan Taze Barbunya Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
su
taze barbunya
barbunya
toz şeker
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo taze barbunya (ayıklanıp tane olarak kalacak )
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranacak )
1 adet havuç (soyulup küçük doğranacak )
1 adet kapya biber (çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
3 adet yeşil biber (çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak)
Yarım çay bardağı zeytinyağı (küçük boy çay bardağı ile)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet rendelenmiş domates
1 çay kaşığı tuz, tozşeker, karabiber
4 su bardağı normal su bardağı ile tatlı su

Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyalım soğanı koyalım.
1-2 dk kavuralım.
Sonra havucu biberleri ekleyelim.
2-3 dk daha kavuralım sonra domates rendesi salçayı ekleyip karıştıralım.
Yıkayıp süzdüğümüz barbunyaları tencereye ilave edelim karıştıralım.
Tuz,baharatları serpelim karıştıralım.
10 dk çok kısık ateşte bu şekilde pişirelim.
Sonra oda sıcaklığındaki tatlı suyunu verelim.
Fokurdaynca altını kısalım fasulyeler yumuşayana kadar 45-50 dk pişirelim.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
fesleğen
karabiber
limon
maydanoz
nar ekşisi
patates
pul biber
sivri biber
biber
sızma zeytinyağı
soğan
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
3 adet sivri biber
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
Maydanoz
2 adet limon
Sızma zeytinyağı
Nar ekşisi
Tuz, karabiber, pul biber, fesleğen, sumak

Hazırlanışı:
Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın.
Soğanları halka halka doğrayın.
Sivri biberleri de yemeklik doğrayın.
Maydanozları ince ince kıyarak, ekleyin.
Haşlanmış patatesleri soyarak, küp şeklinde doğrayarak, ekleyin.
Domatesleri de doğrayın ve ekleyin.
Limon ve zeytinyağını ekleyin.
Bundan sonrası tamamen damak zevkinize uygun olarak yapacağınız dokunuşlara bağlı. İstediğiniz baharatlarla süsleyebilirsiniz.
Ben fesleğenin ve sumağın çok yakıştığını düşünüyorum.
Tuz ve istediğiniz baharatları ekleyerek servis edin.
Mezgit Pane
Çıtır balık sevenlere mezgit pane tarifi geldi. Mezgitle mezgit tava dışında yapacak tarifler arıyorsanız bu pratik tarif tam size göre.
Kategori: Balık
Etiketler: mezgit
pane
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 parça mezgit fileto
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı panko
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Unu, yumurtayı ve pankoyu ayrı ayrı tabaklara alıyoruz. Balığın üzerindeki nemi almak için peçete ile bastırabilirsiniz.
Mezgit pane için derisi ve kılçığı ayıklanmış mezgit filetoların üzerini tuzlayıp ilk olarak una buluyoruz.
Ardından çırptığımız yumurtaya buluyoruz.
En son olarak pankoya buluyoruz.
Kızdırdığımız yağa balıkları koyup tavada arkalı önlü kızartıyoruz.
Mezgit pane hazır.

Besin değerleri: calories: 1329 kalori
Ayran Çorbası
Geleneksel çorba tarifleri arasında yer alan ayran çorbası tarifi, besleyici ve doyurucu içeriğiyle sıklıkla yapabileceğiniz bir tarif…
Porsiyon: 10-12 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı yarma
1 su bardağı nohut
Yeteri kadar su
250 gram süzme yoğurt
1 su bardağı su
Tuz
kuru nane
100 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Buğdayı ve nohudu ayrı tencerede 8-10 saat önceden ıslatın. Çorbayı pişireceğiniz zaman buğdayı süzüp tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip buğdayı haşlamaya bırakın. Nohudu da aynı şekilde süzüp ayrı bir tencerede haşlayın.
Buğdayın pişmesine yakın haşlanan nohudu da tencereye ekleyin ve hepsini 5 dakika daha haşlayın. Tencereyi ocaktan alıp süzdükten sonra soğuması için kenara alın.
Diğer tarafta yoğurdu sulandırıp ayran yapın. Nane ve yağı tavada bir iki çevirip, ocaktan alın ve ayrana ekleyin.
Soğuyan buğday ve nohudu da ayrana ilave edin. Gerekirse biraz daha su ekleyin ve servis yapın.