mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mikrodalgada Bardakta Kek (Mug Cake)
Mikrodalgada Bardakta Kek (Mug Cake)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
8 yemek kaşığı süt
2 tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Mikrodalgada bardakta kek için öncelikle, bir kaba şekeri, unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve tuzu alıp karıştıralım.
Üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Hazırladığımız kek harcını yağladığımız fincanlara eşit şekilde dökelim.
Fincanların ortasına kahvaltılık çikolata ekleyelim. Üzerine damla çikolata serpelim.
Mikrodalgada 800 W ayarında, 90 saniye pişirelim.
Mikrodalgada bardakta kekimizi sıcakken veya ılık olarak servis edelim.!
Baton Kek ( Markettekine Bin Basar)
Baton Kek (Markettekine Bin Basar)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Pudra şekeri veya çikolata sosu

Hazırlanışı:
Arkadaşlar çok basit ve lezzetli baton kek markettekine veya bakkaldakine bin basar. Acil misafiriniz geldiğinde 10 dk hazırlarsınız 35 dk pişmiş olur ve nefis kokularla servis edebilirsiniz.
Karıştırma kabımıza yumurta ve şekerimizi alıyoruz, beyaz olana kadar mikserden geçiriyoruz.
Sıvı yağ, süt,un, kabartma tozu, vanilini ve kakaoyu ekleyip mikserden tekrardan geçiriyoruz.
Kıvamı hazır olduktan sonra yağladığımız kalıba döküyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında 180 derece 35 dk pişiriyoruz.
Kürdan yardımı ile kontrol ediyoruz.
Kekimizi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyetttt olsunnnnn
Benim Sağlıklı Ekmeğim
Benim Sağlıklı Ekmeğim? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çavdar unu
un
instant maya
karabuğday unu
şeker
siyez unu
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kuru instant maya
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1 /2 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı şeker
Siyez unu
Tam buğday unu
Çavdar unu
Karabuğday unu
(Hepsi toplam 500 gr olacak)

Hazırlanışı:
Önce mayayı ve şekeri ılık süt ve su karışımında erittim.
8-10 dk kabarmasını bekledim.
Unları ve tuzu bir kapta karıştırıp ortasını havuz yaptım.
Mayalı karışımı döktüm. Yavaşça karıştırıp hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurdum.
Üzerini streç film le kapatıp ılık ortamda 2 saat mayalanmasını bekledim.
Daha sonra fırını 220°C ye ayarladım. 25 cm çapında döküm tenceremi ağzı kapalı ve içi boş fırına koydum.
Hamuru biraz unla birlikte bir kaç defa ortada birleşecek şekilde katlar vererek tekrar yoğurdum.
Bu şekilde tencere ısınana kadar 10-15 dk beklettim. Biraz daha kabardı.
Son olarak yağlı kağıt içinde tencereye yerleştirdim.
Ağzını kapatıp yaklaşık 30 dk pişirdim.
Son 5 dk kapağını açtım. Biraz daha üstü kıtır oldu.
Mini Sandviç
Mini Sandviç? Onlarca kişinin defterindeki Mini Sandviç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sandviç Tarifleri
domates
hindi füme
instant maya
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
şeker
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant
2 yumurta beyazı
5 su bardağı un
Kaşar
Hindi füme
Maydanoz
Domates

Hazırlanışı:
Önce hamurumuzu hazırlamak için Ilık süt ile şeker ve mayayı eritiyoruz kalan malzemeyi ekleyip yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan hafif cıvık hamur olsun pişi hamuru gibi hamuru yoğurduktan sonra ne kadar çok dinlendirir ise o kadar bereketli ve puf puf oluyor. En az yarım saat dinlensin.
Sonra ceviz büyüklüğünde şekil veriyoruz tepsiye dizip üzerine bir bez örterek 10 dakika daha dinlendirip ve ısıtılmış fırında fan ayarını açmadan 180 derece de pişiriyoruz. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca içerisine malzemelerimizi yerleştirip servis edebilirsiniz.
Girit Kabaklı Sarımsaklı Limonlu Tombul Bamya
Girit Kabaklı Sarımsaklı Limonlu Tombul Bamya? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bamya
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
girit kabağı
kabak
karabiber
kuru soğan
soğan
limon suyu
sarımsak
su
tatlı toz biber
toz biber
tuz
üzüm pekmezi
pekmez
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo tombul bamya
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 adet çarliston biber (küçük doğranmış )
2 adet küçük boy girit kabağı
1 adet küçük domates (kabuğu soyulup küçük doğranmış)
5-6 diş sarımsak (soyulup diş kalacak )
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı (küçük boy bardak ile )
2, 5 subardağı su (küçük boy su bardağı ile )

Hazırlanışı:
Bamyalar tepe kısımlarını dönerek sivri şekilde ayıklayalım.
Derin bir kaba su dolduralım içine yarım limon suyu sıkalım içine bamyaları atalım girit kabakları yıkayalım.
Kabuğunu soymadan küp doğrayalım.
Tencereye yağı koyalım soğanı sarımsağı biberi koyalım 2 dakika soteleyelim.
Sonra salçayı domatesi tuz baharatları serpelim kabakları koyalım karıştıralım bamyaları süzgüye alalım.
Çeşmenin altına suya tutalım iyice süzüldükten sonra tencereye dökelim.
Üzerine yarım limon suyu ile pekmezi eritelim bamyaların üzerine dökelim 5 dakika çok kısık ateşte renginin değişmesini bekleyelim.
Suyunu verelim kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
Arzuya göre üzerine ince kıyım maydanoz serpelim.
Kabartma Tozlu Pişi Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kabartma Tozlu Pişi Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Atıştırmalık
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu (10-12 gr)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık s&uuml;t (veya su)
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
Kızartmak i&ccedil;in sıvı ya��
Elma p&uuml;resi (tatlımsı bir lezzet verir)
1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su (vegan se&ccedil;enek)
&Ccedil;&ouml;rek otu, susam, haşhaş tohumu hamura ya da &uuml;zerine serpilerek.
İnce kıyılmış maydanoz, dereotu yeşillikli pişi i&ccedil;in.
Beyaz peynir kırığı veya rendelenmiş kaşar hamurun i&ccedil;ine veya &uuml;zerine.
Bir tutam toz kırmızı biber veya karabiber hafif baharatlı tat isteyenler i&ccedil;in.

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kabın i&ccedil;inde un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın.
2. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ıp s&uuml;t, yoğurt, yumurta ve sıvı yağı ekleyin.
3. Ele yapışmayan, yumuşak ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur yoğurun.
4. Gerekirse biraz un veya s&uuml;t ekleyerek kıvamı ayarlayın.
5. Hamurun &uuml;zerini nemli bezle &ouml;rt&uuml;n ve 20-30 dakika dinlendirin.
6. Bu hamurun kabarmasına yardımcı olur.
7. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, unlu tezgahta hafif&ccedil;e yuvarlayın.
8. Elinizle veya parmaklarınızla ortasına hafif&ccedil;e bastırarak k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir &ccedil;ukur a&ccedil;ın, b&ouml;ylece pişerken i&ccedil;i boş kabarır.
9. Derin ve geniş bir tavada yağı kızdırın (170-180&deg;C ideal).
10. Pişileri arkalı &ouml;nl&uuml;, altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
11. &Ccedil;ok y&uuml;ksek ateşten ka&ccedil;ının, i&ccedil;i pişerken dışı yanmasın.
12. Kızaran pişileri kağıt havlu &uuml;zerine alın, fazla yağını s&uuml;z&uuml;n ve servis edin.
13.
Çiçek Poğaça
Çiçek Poğaça? Çiçek Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
1 adet yumurta
9 su bardağı un

Hazırlanışı:
Süte sıvı yağ dökülür ve birazcık ısıtılıyor sonra içine maya ilave edilip karıştırılır.
Tuz şekeri döküp ve yumurta en sonda un dökülür ve 45 dakika kapalı yerde bekletiliyor.
Hamur şiştikten sonra resimdeki gibi kalıba koyuyoruz ve üzerine yumurta sarisi sürüp pişmeye koyalım.
180 derecede ki fırında pişirin.
Evde Ne Varsa Köftesi
Evde Ne Varsa Köftesi? Evde Ne Varsa Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
barbekü sosu
domates sosu
ekmek
hardal
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
patates
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet soğan
1 tutam maydanoz ( maydanozu sevme ya da sevmeme derecenize göre arttırıp azaltabilirsiniz. )
1 tatlı kaşığı barbekü sos
1 çay kaşığı hardal
4 adet çavdar ekmekiçi ( bende çavdar olduğu için onu kullandım, siz başka bir şey de tercih edebilirsiniz )
Kimyon, kırmızı toz biber, karabiber, tuz, kekik.
1 yemek kaşığı zeytinyağı.
1 adet kapya biber
2 orta boy patates
Domates sosu ( yoksa salçayı sulandırıp kullanabilmeniz mümkün. )

Hazırlanışı:
Öncelikle kıyma, soğan, ekmek ve maydanozu rondoya atıyoruz.
Daha sonra tüm malzemeleri rondoya ilave edip çekiyoruz.
El lezzetine her zaman inanmış biri olarak, rondodan aldığımız köfte karışımını 2 dk kadar yoğuruyoruz.
Az bir zeytinyağı ile fırın tepsimizi ya da borcamımızı yağlıyoruz.
Ardından patatesleri ve kapya biberi şeritler halinde kesiyoruz.
Borcamımıza köfte, patates ve kapta biberi yanyana olacak şekilde diziyoruz.
Domates sosunu üzerinde gezdiriyoruz ve 180 derece fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
Arzu ederseniz pişmeye yakın üzerine kaşar da rendeleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
dereotu
karabiber
maydanoz
nane
pirinç
salça
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kilo yaprak
1,5 su bardağı pirinç
2 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
Maydanoz, dereotu
Baharat (Nane karabiber tuz)
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yaprakları hafif yumuşayıncaya kadar sıcak suda haşlıyoruz. Bu arada iç harcını hazırlayalım bunun için iyice yıkanmış pirinç, soğan, dereotu, maydanoz, salça ve baharatı karıştırıp zeytinyağınıda ilave edip hazırlıyoruz.
Haşlanmış yaprakları harç ile buluşturup inçe bir şekilde sarıyoruz.
Tencerenin altına kart yaprakları serip sıra sıra sarmaları dizip üzerine tekrardan yaprakları koyup limon dilimliyoruz.
Üzerine tabak kapatıp sıcak su ilave edip pişiriyoruz. Hafif soğuduktan sonra yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz afiyet şeker olsun
Mantar Salatası
Davet sofralarınızda yer alacak bir salata tarifi geliyor. Yapımı kolay, tadı efsane mantar salatasını denemeyen kimse kalmasın.
Kategori: Salata
Etiketler: mantar
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket mantar
3-4 adet kapya biber
3-4 adet kornişon turşu
1 bağ maydanoz
1 bağ taze soğan
1 yemek kaşığı mısır
1 adet limon
3/4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mantar hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp ince ince doğrayalım.
Bir yandan tavada mantarları soteleyelim.
Daha sonra soğumuş mantarları doğradığınız malzemelerin üzerine ilave edip limon, sıvı yağ, tuzu ekleyerek karıştırıp servis edebilirsiniz.
Bisküvili Pratik Çikolata Topları
Dışı çikolata kaplı kahve yanı eşlikçisi. Bisküvili çikolata topları tarifi ile hazırladığınız tatlı atıştırmalıkları çay saatlerinde servis edebileceksiniz.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: bisküvili
pratik
çikolata
topları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi
1 paket tam buğday bisküvisi
1 adet muz
100 gram çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirip muz ile yoğurmaya başlıyoruz.
Yoğurduğumuz hamur dinlenirlen çikolataları benmari usulü eritiyoruz.
Şekilli kalıplarımıza eriyen çikolatayı sürüp hamurumuzla dolduruyoruz.
Tüm şekilleri doldurduktan sonra 1 saat buzlukta bekletiyoruz.
Lokma Tatlısı (Çok Kolay)
Lokma Tatlısı (Çok Kolay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kabartma tozu
2 su bardağı kadar Un
Sıvıyağ
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı Su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayıp soğutuyoruz.Şerbeti hafif kıvam alana kadar kaynatıyoruz ve limon suyu ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Un hariç bütün malzemeleri katıyoruz.
Unu yavaş yavaş kek hamurundan biraz daha koyu bir hamur eldene kadar ekliyoruz.
Tavamıza sıvı yağ koyup ocağa alıyoruz yağın ısınmasını beklemeye gerek yok.
Hamuru sıkma torbası yada buzdolabı poşetine koyup ucunu biraz kesiyoruz.
Hamuru sıkıp makas yardımı ile kese kese küçük parçalar yapıyoruz karıştıra karıştıra kızartıyoruz.
Kızaran hamurları soğuk şerbete atıp servis yapıyoruz.
Teremyağlı Mandalinalı Cheeskek
Teremyağlı Mandalinalı Cheeskek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
mandalina suyu
nişasta
şeker
süt
teremyağ
margarin
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı teremyağ
1 lt süt
5 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı teremyağı
1, 5 su bardağı mandalina suyu

Hazırlanışı:
Bisküvileri robotta parçala ve erimiş teremyağını ekle karıştır.
Tart kalıbına bu karışımı yay sıkıca bastır buzdolabında 15 dk. beklet.
Bütün muhallebi malzemelerini tencerede karıştırarak pişir. Biraz ılıyınca mikserle çırp ve bisküvilerin üzerine dök buzdolabında 1 saat dinlendir.
Mandalina sosundaki bütün malzemeleri pişir biraz ılıyınca soğuyan pudingin üzerine dök.1 gün beklet. Sonra kalıbı çerçevesini çıkart istenilen şekilde süsle.
Efsane Peynirli Börek
Efsane Peynirli Börek? Efsane Peynirli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sade soda
sıvı yağ
süt
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet böreklik yufka
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağından biraz fazla tereyağ
2 yumurta
1 tane sade soda
500 gr peynir
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcını hazırlayın.
İkinci aşamada uygun bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ ve tereyağ iyice karıştırılarak sos hazırlanır.
Daha sonra ilk yufkayı tepsiye yerleştirip üzerine sosu gezdirin neredeyse her yerine değsin.
Tek tek ilk üç yufkaya aynı işlem uygulanır ortasına hazırlanan harcı koyup diğer kalan üç yufkayı da aynı baştaki gibi her serilen katını soslayın.
En son dilimleyip kalan harcı üzerine gezdirin.
Son olarak da sodayı üzerine gezdirip 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Tavuklu Sosu İle Birlikte Pisen Spagetti
Tavuklu Sosu İle Birlikte Pisen Spagetti? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
göğüs eti
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
salça
sarımsak
spagetti
makarna
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket spagetti
1 tavuğun göğüs eti
1 kuru soğan
1 kapya biber
1 yemek kaşığı salça
1 dis sarımsak
Yağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Yağımızı tencereye döküp iyice ısınınca küçük küçük doğradığımız tavuk göğsünü ilave ediyoruz.
Bu sırada soğanımızı ve sarımsağımızı doğruyoruz.
Rengi beyazlayan tavuklarımıza ilave edip karıştırıyoruz. Bu aşamada da tuz ve karabiber ekliyoruz yoksa tavuk eti tuzsuz olur pişince.
Biraz kavurduktan sonra salça ve kapya biber(ben dondurucudan kullandim)de döküp kavurmaya devam ediyoruz
5 dakika daha kavurduktan sonra 3. 5 su bardağı sıcak su döküyoruz ve yine tuzu azsa ilave ediyoruz.
Kaynayan yemeğe spagettiyi(ben çocuklar rahat yiye bilsinler diye ikiye böldüm)döküyoruz.
Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyu çekilince bakıyoruz pişmemişse tekrar sıcak su ilave ediyoruz. Piştikten sonra kapağını kapatıp tekrar 5 dakika dinlendiriyoruz 5 dakika sonra yemeğimiz hazır
Evde Nohut Unu Yapımı
Evde Nohut Unu Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki Evde Nohut Unu Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
limon
nohut
su
yoğurt suyu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı nohut (yada elinizde ne kadar varsa)
1 yemek kaşığı limon yada yoğurt suyu (nohutun içerisinde ki gazı almak için)
İçme suyu

Hazırlanışı:
Nohutu 1 gece önceden limon suyu ile birlikte suda ıslatın. 12 saat durması gerekiyor.
Nohutları bir süzgece alıp fazla suyunu süzdürün. Suları süzülünce nohutları fırın tepsisine alın.
170 derece de kontrollü olarak kurutun. Ama çok kurutmayın ki rondonuz zorlanmasın.
Fırından çıkarıp rondoya alın ve toz olana kadar çalıştırın. Arada makineyi dinlendirin.
2. kez fırında kurutma işlemi yapın. Ayarı ile oynamayın aynı derece de rengini çok değiştirmeden kurutun.
Tekrar rondoya alın ve çalıştırın. İnce bir süzgeç veya elekten eleyin. Üzerinde kalan parçalar genelde kabuk oluyor. O bölümü atabilirsiniz. Rondo yoksa temiz bir bez içine koyup taş veya çekiç kullanarakta toz haline getirebilirsiniz.
Hala nemli olduğunu düşünüyorsanız çok düşük ısıda fırına koyun. Nohut ununuzu bir kapalı kavanoza alın ve buzdolabının alt kısmında saklayabilirsiniz. Küçük bebeklerinizin mamalarına kullanabilirsiniz. İlerleyen günlerde bununla ilgili bir tarif yapmayı düşünüyorum Sadece bebeklere değil kreplerde, poğaçalar da kullanılıyor yalnızca yağ oranına dikkat etmek gerekiyor.
Baharatlı Ekmek
Baharatlı Ekmek? Baharatlı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kekik
küp şeker
pul biber
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket instant maya
2 su bardağı ılık su
1 küp şeker
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yoğurt

Hazırlanışı:
Serçe parmağınızın dayanabileceği kadar sıcak suyun içinde mayayı ve şekeri eritin.
Yoğurma kabınızın içine bir miktar un, pulbiber, kekik ve tuzu alarak karıştırın.
Ortasını açarak mayayı dökün ve yoğurmaya başlayın. Unu kontrollü olarak ekleyin. Yumuşak bir ekmek istiyorsanız hafif ele yapışan bir hamur olmalı tok bir ekmek istiyorsanız ele yapışmayan daha sert bir hamur olmalı.
Hamuru hazırlayıp en az 1 saat vaktiniz varsa 1, 5 saat mayalandırın.
Mayalanma işlemi bitince 1-2 dakika yoğurarak hamurun havasını alın.
Şekil verip 15 dk tepsi mayasına bırakın.
Yoğurdu çırparak üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış fırında200 derece fırında 40 dakika pişirin.
Şipşak Pizza
Şipşak Pizza? Şipşak Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
bazlama
biber
kangal sucuk
sucuk
kekik
mantar
mısır
salam
salça
sosis
tereyağı
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet bazlama (4 adet çıkıyor)
8 adet biber
Yarım kangal sucuk
İsteğe bağlı sosis,salam
Yarım kase mısır
İsteğe bağlı zeytin
Mantar konulabilir
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
Çok az kekik

Hazırlanışı:
İlk önce sucuk, salam,sosis ince ince doğruyoruz.
Ardından biberi doğruyoruz.
Malzemeleri karıştırıp içerisine konserve mısırmızı ilave ediyoruz.
Diğer yandan tereyağı ve salça ve kekik sosumuzu kavuruyoruz.
Kavrulmuş sosumuzu su ile açıp ortasını kestiğimiz bazlamanın üzerine sürüp ardından malzemeleri üzerine koyup 180 derecelik fırına atıyoruz.
Pişmeye yakın mozarella peynirimizi döküyoruz ve fırından alıyoruz
Sarma Pasta
Sarma Pasta? Sarma Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
hindistan cevizi
kakao
krem çikolata
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı krem çikolata
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
5 adet burçak bisküvi
1 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bisküvi ve hindistan cevizi hariç tüm malzeme karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir.
Dikdörtgen bir tepsiye hindistan cevizi serpilir üzerine kaynayan krema sıcakken dökülür, spatula yardımı ile yayılır.
Ufalanmış bisküvi üzene serpilir, soğumaya alınır.
Tamamen soğuyunca istenilen boyutta kesilir rulo şeklinde sarılır.
Patatesli Havuçlu Mantı
Damaklarda yer edecek, enfes tadıyla herkesin beğeneceği bir tarifimiz var! Karşınızda: Patatesli havuçlu mantı tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Sebze
Etiketler: patatesli
havuçlu
mantı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet patates
2 adet havuç
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
100 gram kıyma
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
<p>Patatesleri yıkayın ve bir tencereye alın, üstlerini geçecek kadar su ilave edin ve pişmeye bırakın.</p>
<p>Patatesler pişene dek yaklaşık 20 dakika bu şekilde haşlayın.</p>
<p>Patatesler haşlanırken havucu alın, kabuğunu soyun ve rendenin en ince tarafıyla rendeleyin.</p>
<p>Küçük bir tavaya zeytinyağını alıp, havuçların diriliği geçene dek soteleyin.</p>
<p>Haşlanmış olan patateslerin kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin.</p>
<p>İnce ince doğradığınız bir tutam maydanozu ekleyerek güzelce karıştırın.</p>
<p>Sotelenmiş havuçları da alın ve karıştırın.</p>
<p>Baharatlarını da ilave edin ve güzelce yoğurduktan sonra elleriniz ıslatın.</p>
<p>Bu karışımdan minik minik toplar yaparak yuvarlayın, bir servis tabağına alın.</p>
<p>Bir tavaya zeytinyağını alın, kıymayı tavaya alın ve güzelce kavurun.</p>
<p>Salçayı ekleyip hafifçe kavurun, baharatları ve suyu ekleyin, güzelce karıştırıp fokurdayana dek bekleyin ve altını kapatın.</p>
<p>Sarımsakları yoğurdun içine rendeleyin, tuzunu da katıp karıştırın. Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu patates toplarının üstüne gezdirin.</p>
<p>Hazırladığınız bu sosu da yoğurtladığınız patateslerin üstüne gezdirin.</p>
Tel Tel Nefis Tereyağlı Açma
Tel Tel Nefis Tereyağlı Açma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un
Tereyağı
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilık sütümüzü, mayayı ve şekeri kabımıza alıp maya eriyene kadar biraz bekliyoruz.
Sonra sıvı yağ, yoğurt ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyip, yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun üzerini kapatıp, mayalanması için bekliyoruz.
Mayalandıktan sonra, limondan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlak ince şekilde açıyoruz.
Üzerine oda sıcaklığında tereyağı sürüp, rulo yapıyoruz ve kıvıra kıvıra birleştiriyoruz.
Tepside de 20 dk kadar mayalandırıp, yumurta sarısını sürüp 180 derece önceden ısıttığımız fırına sürüyoruz.
Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra üzerini temiz bir bezle üzerini örtüp, 5 dk bekliyoruz.
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
3 su bardağı irmik
3 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
Limon kabuğu
İrmik
6 su bardağı şeker
6 su bardağı su
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak 6 su bardağı şeker ve 6 su bardağı suyu karıştıralım.
Kaynadıktan sonra içine 2 – 3 damla limon sıkalım ılımaya bırakalım.
Daha sonra; sıvı yağ, yoğurt, yumurta, irmik, pudra şekerini ve limon kabuklarını bir kaba alarak karıştıralım
Üzerine kabartma tozu vanilin ekleyelim daha sonra çok hafif ele yapışmayacak kadar yumuşak hamur yoğuralım.
Yuvarlak şekil vererek, irmiğe bulayıp tepsimize yerleştirin.
180° fırına verelim ustu kızardığında çıkaralım, soğumuş şerbetimizi üstüne dökelim.
Şerbetini çektikten sonra servise hazırdır.