mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Taze Meyveli Kek
Taze Meyveli Kek? Taze Meyveli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kayısı
meyve
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
150 ml sıvı yağ
150 ml süt
2-2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İstediğiniz meyveler (ben yabanmersini ve kayısı kullandım)

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şeker rengi beyaza dönüp köpük olana kadar çırpılır.
Sonra sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip 2 dk çırpın.
Kabınızı yağlayıp karışımı ekleyin ve üzerine seçtiğiniz meyveleri koyun ama batırmadan.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika üstü altı kızarana kadar pişirin.
Kekiniz piştikten sonra üstünü pudra şekeri ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Közleme Derdi Olmadan Kışlık Kapya Biber (Videolu)
Közleme Derdi Olmadan Kışlık Kapya Biber (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
15-20 adet kapya biber (Orta boy)
1 çay bardağı sıvı yağ
2-3 diş sarımsak
10 dal kadar maydanoz
1/5 oranında üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı kaya tuzu (Silme)

Hazırlanışı:
Kapya biberler irice doğranır, tavaya sıvı yağ eklenir.
Ardından biberler eklenir ve arada karıştırarak pişirilir.
Altını kapatmadan bir kaç dk. Önce doğranmış sarımsaklar ve maydanoz eklenir.
Ocağın altını kapatmadan bir kaç dk önce sirke eklenir. Güzelce karıştıktan sonra kavanozlara pay edilir.
Bu malzemeler ile yarım kiloluk kavanozlar ile 1 buçuk kavanoz çıktı.
Malzemeyi iki katına çıkarırsanız 3 kavanoz elde edebilirsiniz. Bende bu kadar vardı video çekerken.
Beyaz Lahana Turşusu (3 Günde Yenir)
Beyaz Lahana Turşusu (3 Günde Yenir)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
beyaz lahana
lahana
defne yaprağı
dereotu
havuç
kaya tuzu
tuz
kırmızı elma
elma
maydanoz
sirke
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 tane beyaz lahana 4 kilo civarında
5 -6 adet havuç
1 tane kırmızı elma
1 demet maydanoz
3 -4 tane acı biber
5-6 tane defne yaprağı
1 çay bardağı sirke
6 çorba kaşığı kaya tuzu
2 çorba kaşığı dereotu tohumu
Normal su

Hazırlanışı:
Önce lahana ince ince keselim.
Bir leğene alalım.
Üzerine havucu rendeyelim biber doğrayalım.
Dereotu tohumunu dökelim.
Maydanoz,elmayı doğrayalım.
Defne yaprağını dökelim.
Üzerine 1 çorba kaşığı tuz dökelim karıştıralım.
3 saat bekleyelim yeniden karıştıralım 5 kg bidona yığalım.
Üzerine 1 çay bardağı ile 5 çorba kaşığı tuzu karıştıralım dökelim.
Üzerine çıkıncayadek normal soğuk su dökelim ağzını kapatalım 3gün sonra
Cold Brew Nasıl Yapılır?
Cold brew kelime olarak soğuk demleme anlamına geliyor ve gerçekten kahvenin hiç ısı görmeden, soğuk suyla demlenmesiyle elde ediliyor. Ülkemizde son yıllarda popülerliği artan bu kahveyi evde de yapmak mümkün
Kategori: İçecek Tarifleri

Malzemeler:
150 gram iri çekilmiş kahve
1 litre soğuk su

Hazırlanışı:
Kahveyi french press’e koyun.
Üzerine soğuk suyu ekleyin.
Kahvenizi demlenmesi için 12 ila 16 saat bekletin.
Ardından süzüp servis edin.
Dilerseniz içine buz, süt, krema ya da aroma verici başka malzemeler ilave edebilirsiniz.
Vişneli Kolay Cheescake
Vişneli kolay cheesecake tarifi ile hem gösterişli hem de kıskandıran bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: vişneli
kolay
cheescake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2,5 paket tam buğdaylı bisküvi
1 avuç fındık
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek un
1 yemek kaşığı nişasta
720 mililitre toz şeker
1 paket süt
1 paket vanilya
350 gram dondurulmuş vişne
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Tabanı için: Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçiriyoruz. Daha sonra tereyağı eritiyoruz.
Bisküvileri kalıbımıza alıp,ocaktan aldığımız tereyağı da ekleyip kalıbın tabanına eşit şekilde yayıyoruz. Daha sonra buzdolabına bırakıyoruz.
Kremayı hazırlarken ocağa aldığımız tencerede tereyağı eritiyoruz. Üzerine sütü ekliyoruz.
Un, nişasta, şeker ve vanilyayı da ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Pişen kremayı biraz soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra tabanı hazır olan kalıbımıza döküyoruz.
Tekrar dolaba soğumaya bırakıyoruz.
Vişneli sos için, vişneleri bir tencerede kaynatıyoruz. Süzgeç yardımıyla tortularını alıyoruz.
Rengi çıkmış olan vişne suyuna diğer malzemeleri de ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Jöle kıvamına gelen sosu biraz soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra kalıbımızı alıp kremanın üzerine eşit şekilde dağıtıyoruz.
2 saat kadar buzdolabında bekledikten sonra dilediğiniz gibi üzerini renklendirebilirsiniz.
Mayalı Simitlerim (Nefis)
Mayalı Simitlerim (Nefis)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz susam
susam
galeta unu
un
instant maya
maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
üzüm pekmezi
pekmez
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket instant ( kuru ) maya { 10 gram }
4 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı
1 yemek kaşığı tuz
6 su bardağı un
Galeta unu
Beyaz susam
Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Üzeri için ilk olarak üzüm pekmezi ve su karıştırılıp bir kenara alınır.
Kuru maya, toz şeker ve ılık süt bir kapta eritilir.
Üzerine sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ilave edilip karıştırılır.
Un yavaş yavaş elenerek eklenir.
Yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri örtülerek 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve hamurlar yuvarlanıp iki hamur birbirine dolanır.
Yapılan simit önce pekmezli suya ardından susama veya galeta ununa batırılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 200° fırında 25 dakika kadar pişirilir. Servise hazır
Etli Yaprak Sarması
Etli Yaprak Sarması? Etli Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
kekik
kuru nane
kuru soğan
soğan
orta yağlı dana kıyma
kıyma
pirinç
su
tereyağı
tuz
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr orta yağlı dana kıyma
Yarım çay bardağından biraz fazla pirinç
Yarım çay bardağı ince bulgur
1 küçük kuru soğan
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, kekik, nane kurusu
Yaprak
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
Yarım yemek kaşığı domtes salçası
Tuz

Hazırlanışı:
Kıymayı kabınıza alın. Doğranmış soğanı ve bütün malzemeleri koyun karıştırın.
Yaprağı haşlayın.
Yaprakları tek tek ayırın.
Saplarını koparın, yaprağı düz bir zemine serin, hazırladığınız içten kopardığınız sapın altkısmına ince uzun yerleştirin.
Üst kısımları için üzerine kapatın.
Yan kısımlarını da için üzerine kapatın.
Yukarıdan aşağıya rulo yapın, sarın.
Sosu için tereyağını eritin, üzerine salçaları koyup kavurun üzerine suyunu koyup az kaynatın.
Sarmış olduğunuz sarmaların üzerine dökün ve pişirin.
Ara ara kontrol edin sıcak su ilave edin.
Servise hazır.
Avokado Salatası
Avokado Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Avokado Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
çörek otu
limon
sarımsak
sumak
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 olgun avokado
2 diş sarımsak
Yarım limon
Tuz,sumak,çörekotu

Hazırlanışı:
Avokadoları rendeleyin.
Dereotunu ince kıyın.
Sarımsakları dövün.
Ve bütün malzemeleri karıştırarak ister ekmek üstüne sürerek kanepe olarak ister servis tabağında meze olarak sunum yapabilirsiniz.
Şekersiz Pekmezli Tatlı
Hem şekersiz, hem de az malzeme ile hazırlayabileceğiniz, pratik ve lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Pekmezli Tatlılar
Etiketler: Şekersiz Tatlı Tarifleri
Pekmezli Tarifler
Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlılar
Sağlıklı Tatlı Seçenekleri

Malzemeler:
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı dolusu un
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
Şekersiz pekmezli tatlı için; orta boy derin bir tencere içine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı pekmez, 3 yemek kaşığı dolusu un ve 1 tatlı kaşığı tarçın koyup, tel çırpıcı ile karıştırın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi kıvamına gelen şekersiz pekmez tatlısının içine yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız şekersiz pekmezli tatlıyı ocak üzerinden alıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakın.
Daha sonra tatlıyı buzdolabından çıkartın. Islattığınız bir yemek kaşığı yardımı ile şekil verip, servis tabağına dizin. Ardından şekersiz pekmez tatlısını servis edebilirsiniz.
Kıbrıs Zeytinlisi
Kıbrıs Zeytinlisi? Onlarca kişinin defterindeki Kıbrıs Zeytinlisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
hellim peyniri
peynir
instant maya
kuru nane
kuru soğan
soğan
süt
toz şeker
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı dilimlenmiş çekirdeksiz zeytin
250 gram hellim peyniri
1,5 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı kuru nane
3,5-4 su bardağı un ( kontrollü ekleyin lütfen yumuşak bir hamur olmalı)

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına ılık süt ve mayayı alalım karıştıralım.
Üzerine tuz, zeytinyağı ve unu yavaş yavaş ilave edip kıvamlı güzel bir hamur yapalım.
1 saat mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalanırken soğanları ince ince doğrayıp iki yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Soğumaya bırakın.
Mayalanan hamura dilimlenmiş zeytin, küçük küpler halinde doğranmış hellim peyniri ve kuru naneyi ekleyip tekrar yoğuralım.
Yağlanmış borcama veya fırın kabına yerleştirelim.
15 dakika tepside mayalandırıp 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Kıbrısın güzel lezzetlerinden zeytinli hellim peynirli şahane bir lezzet
Marmelatlı Kurabiye
Marmelatlı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kayısı
marmelat
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram tereyağ (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı nişasta
3 su bardağı un (Kontrollü olarak koyun)
Çilek ve kayısı marmelat (İsteğe göre farklı olabilir)

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp tepsiye yerleştiriyoruz.
Oklava yardımıyla hafifçe ortasına bastırıyoruz.
İçine bir çay kaşığı kadar istenilen marmelattan koyuyoruz.
180 derece fırında 15-20 dk kadar kontrollü şekilde pişiyoruz.
Çıkarıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz, çay saatlerinin yanına yakışan harika bir lezzet deneyeceklere.
Arap Kebabı (Hatay Yöresel)
Arap Kebabı (Hatay Yöresel)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
biber
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo az yağlı kıyma
2-3 kaşık sıvı yağ veya zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 adet taze biber
3 adet domates
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
İsteğe bağlı maydanoz

Hazırlanışı:
Tencereye yağ konur kıyma eklenir. Suyunu salıp çekince sırası ile önce küp doğranmış soğan eklenir karıştırılır.
Sonra küp doğranmış biberler eklenir. En son kabuğu soyulup küp doğranmış domates ve sarımsak en üste karıştırılmadan yayılır. Tuz serpilir.
Domatesler suyunu salıp çekince yemek pişmiştir. Karabiber de serpilip altı kapatılır. İsteğe bağlı üzerine maydanoz serpilir.
Sucuklu Kaşarlı Çiçek Poğaça
Sucuklu Kaşarlı Çiçek Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaşmaya
1 yumurta (Beyazı hamura, sarısı üzerine )
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 -3 su bardağı kadar un (Kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olacak)
Sucuk dilimleri
Kaşar peyniri rendesi
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına sütü,sıvı yağı,tuzu ve şekeri, yumurta beyazını ve mayayı alıp iyice karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım.
Üzerini kapatıp bir saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan 12 eşit beze yapalım.
Bezeleri elimizle açıp tam ortasına gelecek şekilde kaşar peyniri rendesini ve üzerine sucuk dilimini yerleştirelim.
Kenarına bıçakla kesikler yapalım ve çiçek şekli verelim.
En son kenarlarına yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış fırında 200 derece pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra üzerine temiz bir bez örtelim böylece yumuşacık olacak Deneyecek olanlara.
Teremyağlı Çemenli Tost
Teremyağlı Çemenli Tost? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
biber
çemen
domates
kaşar peyniri
peynir
sucuk
teremyağ
margarin
tost ekmeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Susamlı Tost Ekmeği
1 tatlı kaşığı teremyağ
Kaşar peyniri(boyutuna göre kullanın ben 3 dilim kullandım)
4 -5 dilim kullandım sucuk
1 tatlı kaşığı çemen
Servis için domates ve biber kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Ekmekler tost makinesinde ısıtılır.
Çemen ve teremyağ ekmeğe sürülür.
Tost makinesinde ısıttığımız sucuklar ve kaşar ekmeğe yerleştirilir.
Son olarak ekmeklerin üzerine teremyağ sürülerek makinede biraz daha kızartılır.
Frambuazlı Cheesecake Tarifi: Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır?
Frambuaz ve cheesecake ayrı ayrı yenildiğinde de lezzet bombardımanı yaşatırken ikisinin birleşiminde ortaya çıkan lezzetin tarifi mümkün olmuyor. Evinde bu tatlıyı yapmak isteyenler, Frambuazlı cheesecake tarifi ve yapılışını merak ederek araştırıyor. Peki Frambuazlı cheesecake nasıl yapılır? İşte tarifi.

Malzemeler:
TABANI İÇİN
1 paket yulaflı bisküvi
yarım su bardağı dövülmüş fındık
yarım çay bardağı tereyağı
1 kaşık şeker
PEYNİRLİ ÜST KISIM İÇİN
2 paket pınar labne
1 paket sıvı krema
yarım su bardağı şeker
1 yumurta
1 kaşık un
1 paket vanilya
FRAMBUAZ SOSU İÇİN
1 su bardağı frambuaz
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Yulaflı bisküvileri mutfak robotunda iyice kırın. Tereyağını eritin. Bisküvilerin üzerine dökerek iyice karıştırın. Kelepçeli kek kalıbının tabanına ölçüsüne göre yağlı kağıt serin. Kenarlarını da margarin ile yağlayın.
Hazırladığınız bisküvi tabanını kek kalıbına dökerek her tarafına yayın. Kenarlarına doğru 1 cm yüksekliğinde olsun. Elinizle zeminini iyice bastırın. Daha sonra buzdolabına kaldırıp bekletin. Diğer yandan derin bir kabın içine krem peynirlerini alın. Üzerine toz şekeri döküp mikser ile şeker eriyince kadar iyice çırpın.
Üzerine 1 kutu kremayı ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından sırayla yumurtayı ekleyin. Son olarak unu ve vanilini ekleyin. Buzdolabından çıkardığınız kek kalıbının içine yavaşça dökün.
Önceden ısıtılmamış 160 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dk pişirin. Frambuaz sosu için sos tenceresine frambuazları alın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Orta ateşte şeker eriyince kadar pişirin.
Nişastayı yarım çay bardağı suda eritin. frambuazların üzerine ip gibi döküp hızlıca karıştırın. 2 dk sonra ocaktan alın.
Fırından çıkartıp iyice soğutup buzdolabında dinlendirdiğiniz cheescakenizin üzerine döküp servis edin.
Hızlı Çıtır Börek
Hızlı çıtır börek tarifi ile en pratik şekilde börek yapabileceksiniz. Kolay ve lezzetli börek tarifi arayanlar için muhteşem bir tarif.!
Kategori: Börek
Etiketler: hızlı
çıtır
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram ıspanak
1 tutam tuz
200 gram beyaz peynir
2 adet yumurta
1 tutam karabiber
100 gram tereyağı
9 adet baklavalık yufka

Hazırlanışı:
Ispanakları orta ateşte, suyu buharlaşana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
Ispanak, peynir, yumurta ve karabiberi bir kasede çatalla ezerek karıştırın ve kenarda bekletin.
Tereyağını ocakta eritin ve köpüğünü alın.
Fırına girebilen bir tava ya da tepsinin tabanını erimiş tereyağı ile yağlayıp ilk yufkayı kenarlardan taşacak şekilde tabana yerleştirin.
Kalan yufkalardan dördünü ikişer ikişer aralarına ve üstlerine yağ serperek tavaya yerleştin. Ispanaklı harcın tamamını yufkaların üzerine dökün ve yayın. Kalan dört yufkayı da ikişer ikişer kırıştırıp yağlayarak harcın üzerine hafif bastırarak yerleştirin. Tavanın kenarlarında kalan kısımları da ortaya doğru alın.
Son kalan tereyağı ile böreğin tün kuru yerlerini yağlayın ve 180 dereceye ayarlı sıcak, fanlı fırında kızarana kadar, yaklaşık 35 dakika pişirin.
Kızaran böreği oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin, dilimleyin ve servis edin.!
Özbek Pilavı
Özbek pilavı tarifi enfes ve bir o kadar da kolay. Haydi sizi mutfağa alalım, sofralarınız bu enfes pilav tarifiyle şenlensin!
Kategori: Pilav
Etiketler: özbek
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet soğan
2 adet rendelenmiş havuç
2 su bardağı baldo pirinç
300 gram kuşbaşı kuzu eti
3 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları tereyağında kavurup 5 dakika sonra etleri ekleyin.
Et iyice piştikten sonra havuçları ekleyin.
2-3 dakika sonra pirinci ekleyin ve 5 dakika karıştırın.
Ardından su, karabiber ve arzuya göre baharatını ekleyin.
5 dakika yüksek, 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Muhallebili Çıtır Kadayıf
Muhallebili Çıtır Kadayıf? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç unu
un
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr tel kadayif
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle derin tavada yağları ekleyip kadayıfı elimizle ufaltıp döküyoruz.
Ardından toz şekerimizi ekliyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.
Sürekli karıştırın ki dibi tutmasın kadayıfın rengi turuncu olunca tavadan alıp derin bir kaseye kadayıfı döküyoruz.
Sonra derin bir tencerede muhallebimizi sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kıvam alınca ocağı kapatıyoruz kare borcamın tabanına kadayıfın 150 gr yayıyoruz.
Ortasına muhallebiyi döküyoruz en üstüne de kadayıfın geri kalan 150 gr döküyoruz ve dolapta soğumaya bırakıyoruz.
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
irmik
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Çikolatalı sos ( İster hazır ister kendiniz yapın )

Hazırlanışı:
Tereyağ haricinde ki bütün malzemeler tencereye alınır. Çırpılır.
Kaynayınca tereyağ eklenip, su ile ıslattığımız tart kalıbına dökülür. 1 saat dolapta dinlendirilir.
Üzerine hazır paket çikolata sosu yapılır ve ılıkken dökülür.
Servise hazır Kalıbı su ile ıslatmazsanız kalıptan çıkmaz
Tavada Cookie
Fırın kullanmadan yapabileceğiniz, klasik chocolate chip cookie tarifini aratmayacak lezzetiyle nefis bir tavada cookie tarifi karşınızda!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tavada
cookie
Porsiyon: 8

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 paket damla çikolata
3 paket sütlü çikolata
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri çırpma kabına alarak mikseri çalıştırın. Şeker yağ ile tamamen eriyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Karışıma yumurtayı ekleyerek sadece yumurta karışana kadar karıştırın. (Fazla çırpmanız kurabiyenizi sertleştirecektir.)
Başka bir kapta un, tuz ve karbonatı harmanlayın. Son olarak bu iki karışımı birleştirerek spatula ile güzelce karıştırın. Damla çikolataları hamura ekleyin. Ele yapışan bir hamur elde ederek kendisini en az bir saat buzdolabında dinlendirin.
Hamuru ikiye bölerek yarısını tavaya güzelce yayın. Çikolata parçaları ile hamurun üzerini kaplayarak hamurun diğer yarısını da üzerine yayarak kapatın. Kısık ateşte iki tarafta kızarıp renk alana kadar pişirin.
Asma Pidesi Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Asma Pidesi Tarifimizde Görün.
Kategori: Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr salamura asma yaprağı
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı yoğurt
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 demet taze soğan
2&ndash;3 dal pırasa
1 demet maydanoz
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba yoğurdu alın.
2. &Uuml;zerine mısır ununu ekleyip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
3. Maydanoz, pırasa ve taze soğanları ince ince doğrayarak karışıma ilave edin.
4. Su, tuz ve şekeri de ekleyip karıştırmaya devam edin.
5. Karışımın boza kıvamında olması gerekir; eğer koyu gelirse azar azar su ilavesi yapabilirsiniz.
6. Ayrı bir tencerede suyu kaynatın, asma yapraklarını i&ccedil;ine alıp yaklaşık 3 dakika haşlayın ve hemen sudan &ccedil;ıkarın.
7. Yapışmaz tabanlı geniş bir tavayı hafif&ccedil;e yağlayın.
8. Asma yapraklarını, damarlı kısımları &uuml;ste gelecek ve kenarlardan biraz taşacak şekilde tavanın tabanına yerleştirin.
9. Hazırladığınız harcı yaprakların &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
10. Kenarlardan sarkan yaprakları harcın &uuml;zerine doğru kapatın.
11. A&ccedil;ık kalan yerleri de kalan asma yapraklarıyla &ouml;rt&uuml;n.
12. Tavayı ocağa alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
13. Ara ara kontrol ederek yaklaşık 15 dakika pişirin.
14. Ardından bir tepsi yardımıyla ters &ccedil;evirin ve diğer y&uuml;z&uuml;n&uuml; de 15 dakika kadar pişirin ve servis edin.
15.
Köz Biberli Çökelek Mezesi
Köz biberli çökelek mezesi tarifi ile tadı damakta kalacak, hazırlanması oldukça pratik bir meze yapacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Meze
Etiketler: köz
biberli
çökelek
mezesi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1/2 kilogram çökelek
4 adet kapya biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
3 adet kapya biberi ocakta ya da fırında közleyin, kabuklarını soyun ve küp doğrayın.
Derin bir kaba çökeleği alın. Rendelediğiniz sarımsağı, közlediğiniz biberi, küp doğradığınız diğer kalan kapya biberi ve domatesi, salçayı, tüm baharatları ve zeytinyağını ekleyin.
Güzelce karıştırın. Servis yaparken üzerine ceviz serpin.
Hazır Çorba Tadında Domatessiz Domates Çorbası
Hazır Çorba Tadında Domatessiz Domates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı süt
Tuz

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, un eklenerek biraz kavrulur.
Domates salçası bir kaç dk kavrulur.
Dört su bardağı soğuk su eklenerek çırpılır.
Tuzu damak tadınıza göre ayarlanır.
Kaynayana kadar karıştırılarak, kaynadıktan sonra süt ilave edilir, yaklaşık 10 dk kısık ateşte pişirilir.
İsteğe göre üzerine kıtır ekmek, kaşar peyniri rendesi ve karabiber serpilir.
Tarifimiz servise hazır.
Üzeri için; Rendelenmiş kaşar.
Ekmekleri küp küp doğrayın.
Teflon tavamıza tereyağ ile ekmekleri ilave edin ve karıştırın.
Sonra nane ve pul biber dökün karıştırın.
Ekmekler kıtır olduktan sonra servise hazır.
Salata Tarifi
Salata? Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
limon suyu
mısır
mor lahana
lahana
salatalık
tuz
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Küçük boy mor lahana
3 adet havuç
1 adet domates
1 adet salatalık
1 avuç kadar mısır
3 adet zeytin
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler doğranır.
İstenildiği gibi süslenir.
Sunum hazır olduktan sonra bir kapta hazırlanan sos üzerine gezdirilir. Elinize sağlık,;)￼￼￼