mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kete Çörek İçi – Unlu Cevizli
Kete Çörek İçi – Unlu Cevizli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Diğer Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3-3, 5 su bardağı arası un( az gelirse eklenir bir iki kaşık daha )
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Helva yapar gibi yağ ve un kısık ateşte karıştırılarak kavrulur.
Benim yaptığım kıvamda çöreğin içinden de kum gibi dökülecek şekilde isteniyorsa bu ölçülerle un yeterli.
Ağzına yapışan damağa takılan bir harç değil bu eğer daha yapışık iç isteniyorsa o zaman un miktarı azaltılabilir.
Ama benim tercihim ve orijinal hali bu.
Kısık ateşte hafif kavrulacak rengi çok helva gibi koyu olmayacak.
Hafif sarımtırak renk alınca tuzunu ve cevizi ekleyip kendi ısısıyla karıştırıp kavurmaya devam ediyoruz.
Artarsa harcımız poşete koyup dondurucuya atıp tekrar tekrar kullanabiliriz.
Zerdeçallı Mercimek Çorbası
Hazırlaması oldukça pratik, tadı ise şahane bir tarifimiz var! Karşınızda: Zerdeçallı mercimek çorbası tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Çorba
Etiketler: zerdeçallı
mercimek
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 kase yoğurt
1 adet yumurta sarısı
5 yemek kaşığı limon
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
3 yemek kaşığı tereyağı
3 tutam kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
3 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayalım. Havuç, patates ve soğanı soyalım.
Havuç ve patatesi rendeleyelim. Soğanı ise doğrayalım. Üstüne yaklaşık 9-10 su bardağı su ekleyerek ocağa koyalım.
Yoğurt, yumurta sarısı, zerdeçal, sirke ve limonu bir kasede çırpalım.
Pişen çorbamızı blenderdan geçirelim.
Terbiyesini yavaş yavaş çorbaya ekleyelim. Tuzunu ekleyelim.
Bir tavada tereyağı, pul biber ve nane karışımını yapalım.
Yağı ister içine dökün ister servis yaparken tabaklara ilave edin.
Deniz Börülcesi Mezesi
Deniz Börülcesi Mezesi? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
deniz börülcesi
domates
limon suyu
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram deniz börülcesi (temizlenmiş)
Yarım çay bardağı zeytin yağ
2 diş sarımsak
Yarım limon suyu
Domates

Hazırlanışı:
Temizlenmiş börülceyi güzelce yıkayıp süzgece alalım.
Ayrı bir kapta zeytinyağ rendelenmiş sarımsak ve limon suyunu karıştıralım.
Suyu süzülen börülceleri hazırladığımız sosla karıştıralım.
Üzerine küçük küçük doğradığımız domatesleri dizelim.
Ben börülceyi konserve börülce olarak kullandım.
Kolay Puding Kurabiye
Kolay Puding Kurabiye? Kolay Puding Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
fındık
fıstık
kakaolu puding
puding
marmelat
sıvı yağ
susam
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
3 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
Susam
Benmari usülü erimiş çikolata veya marmelat
Fındık fıstık isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım ele yapışmayacak bir hamur elde edelim ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp önce yumurta akına sonra susama bulayalım.
Ortalarına çukur açalım ve 180 derece fırında pişirelim.
Pişen kurabiyelerimiz soğuyunca ortalarına benmari usulü eritilmiş çikolata ya da marmelat da olur dökelim.
Fındık veya fıstık ne dilerseniz süsleyelim.
Kaymaklı Islak İrmik Kurabiye
Kaymaklı Islak İrmik Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
kaymak
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Aldığı kadar un(kulak memesi kıvamında olacak şekilde)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzerini bulamak için irmik
2 su bardağı su 2 su bardağı şeker
Kaymak
Fındık

Hazırlanışı:
Tüm malzememizi yoğuruyoruz, ceviz büyüklüğünde şekiller verip üzerini irmiğe batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri hafif kızarıp çatlayıncaya kadar pişiriyoruz.
Yaklaşık 15-20 dk tabi sizin fırınınızın pişirme süresi değişebilir.
Fırından çıkan kurabiyeler ilk sıcaklığını attıktan sonra soğumuş olan şerbetimize batırıp çıkarıyoruz.
Servise hazır.
Üzerlerini isteğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Mercimekli Börek
Mercimekli Börek? Mercimekli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
salça
sıvı yağ
soda
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 soğan
Tuz
1 silme yemek kaşığı salça
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
1 yumurta

Hazırlanışı:
Soğanları küçük parçalar halinde doğrayalım. Zeytin yağında kavuralım mercimeği salça ve tuzu ilave edip 5 dakika sonra ocağı kapatıyoruz.
Sos malzemelerini çırpalım bir yufka serip bolca soslayalım ikinci yufkayı serip yine bol soslayalım.
8 parçaya kesip harç doldurup kenarlarından kapatıo rulo yapalım ve elimizle hafif bastıralım.
Tepsiye alalım. Üzerine 1 yumurta sarısı ve çay kaşığı sıvı yağı karıştırıp sürelim.
180 derecede pişirelim. Hafif olması için haşhaş ezmesi kullanmadım. Dilerseniz ara katlara sürebilirsiniz. Böyle çok hafif az yağlı bir lezzet oldu.
Triliçe (Dikdörtgen Borca )
Triliçe (Dikdörtgen Borca)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
süt kreması
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2 su bardağı kadar un
4 su bardağı süt
1 paket süt kreması
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Kekimizi yapmadan önce yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
Daha sonra önce beyazını güzelce mikserle karıştırıyoruz.
Daha sonra bir miktar tuz daha sonra tarifte yazan şekeri yumurta sarısını kabartma tozu vanilya ekleyip fırına koyuyoruz.
170 derecelik fırında 35-40 dakika pişirelim: piştikten sonra soğumaya bırakın.
Daha sonra trafikteki malzemeleri ekleyin. ama kek soğuk olsun. Ocakta sütü kremayı pişirin ılık olsun kürdanlarla deldiğiniz keke dökün.
Daha sonra soğumasını bekleyin. Daha sonra üzerine krem şanti dökün.
Kutu içinden çıkan ikisinde. Daha sonra Ocak’ta sosu yapın çok basit önce şekeri eritin göreceksiniz su gibi olacak kahverengi olacak.
Daha sonra bir kaşık tereyağ sonra krema. Üzerine kekin dökün.
Yağsız Ve Nişastalı Portakallı Kek
Yağsız Ve Nişastalı Portakallı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
3 adet yumurta
1 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 şekerli vanilya
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un (Tabi kendi ununuza göre ayarlayın)

Hazırlanışı:
İlk olarak kekin harcını yapmak için şekerle yumurtayı ve tuzu krema haline getirerek onların üzerine portakal suyu ve sütü ekliyoruz onlarla karıştırıyoruz.
Üzerine nişasta kabartma tozu vanilya ekliyoruz.
En son unu kontrol ediyoruz ve öyle karıştırıyoruz.
Biraz akışkan kıvam alıcam.
Ben 2 su bardağı döktüm unun özü önemli.
Daha sonra 180 derecede canlı pişiriyoruz.
Sos için 2 sini karıştırıp ocakta kaynayınca kapatıyoruz
Çıkartıp üzerine sosu gezdiriyoruz ve servis ediyoruz çok lezzetli ve ferah bir tası var çok güzel
Sosisli Poğaça
Evdeki malzemelerle çabucak hazırlayabileceğiniz, içine mini mini sosisler sakladığımız sosisli poğaça tarifi ile gününüz şenlensin.
Kategori: Poğaça
Etiketler: sosisli
poğaça
Porsiyon: 14

Malzemeler:
14 adet pratik sosis
4 su bardağı un
1/2 paket yaş maya (21 gram)
1 adet yumurta
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Hamurunuzu hazırlayarak işe başlayın. Geniş bir kabın içerisine ılık su ve sütü alın.
Üzerine yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktif hale gelmesi için 5 dakika kadar bekletin.
Maya aktif hale geldikten sonra zeytinyağı, yumurta ve tuzu ilave edin. Tüm malzemeleri elinizle karıştırın.
Karışımın üzerine unu yavaş yavaş eleyin ve hafifçe yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur elde edin.
Hamurunuzu 2 eşit parçaya bölün ve mayalanması için 20 dakika kadar bekletin.
20 dakikanın sonunda parçaları merdane ya da oklava yardımıyla hafifçe açın. Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını da üzerine koyarak, 20 dakika daha dinlenmeye bırakın.
Oda sıcaklığında dinlenen hamuru bir miktar daha açın. Ardından bir kesici alet yardımıyla hamurların her birini sekiz eşit parçaya bölün.
Üçgen şeklindeki hamurların geniş tarafına kokteyl sosisleri koyun ve rulo şeklini verin. Tüm hamur parçalarına bu işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı ve susam sürün. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Üzeri kızaran ve sosisleri pişen poğaçaları fırından alın, afiyetle tüketin.
Ispanaklı Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Ispanaklı Buğdaylı Yoğurt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
ıspanak
kırmızı toz biber
toz biber
nane
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım bağ ıspanak
1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı süzme yoğurt (Normal yoğurt kullanırsanız 2 su bardağı olsun)
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
3 litre su (Yoğunluğuna göre artırın)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Nane, toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Buğdayı 2 litre suyu ekleyip yaklaşık yarım saat kısık ateşte haşlayın.
Üzerine ince doğranmış ıspanakları ekleyip karıştırın. Başka bir kapta yoğurt, yumurta ve unu çırparak meyane hazırlayın. Yoğun olursa biraz suyla açın.
Kaynayan çorbanın suyunu az az meyaneye ekleyip ılıştırın(alıştırın)
Sıcak suyla iyice ısınan meyaneyi çorbaya yavaş yavaş ekleyin.
Bir taraftan hızlıca karıştırın.
Kaynamaya başlayınca üzerine sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
5-6 dakika kaynayınca altını kapatıp tuzunu ekleyin.
Tuzunu ekledikten sonra kesilmesin diye arada bir karıştırın.
Sos tenceresinde üzerinin yağını hazırlayın. Yağını da döküp servis edin. Oldukça doyurucu ve besleyici bir çorba oluyor.
Paskalya Çöreği
Paskalya Çöreği? Paskalya Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
file badem
badem
krema
kuru maya
limon kabuğu
mahlep
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 ml krema
50 ml süt
3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1/4 (çeyrek) su bardağı toz şeker
1 paket kuru maya
1 paket vanilya
Limon kabuğu rendesi ve mahlep (tercihe bağlı)
3. 5 su bardağı un
File badem

Hazırlanışı:
Krema ve süt bir kaba alınıp ılıtılır ve yoğurma kabına alınır.
Diğer malzemeler sırası ile koyulur. (Hamur mayalanacak şekilde) un kontrollü bir şekilde eklenip yumuşak bir hamur yapılır.
Hamur hafif unlanmış tezgah üzerine alınır ele yapışmayıncaya kadar yoğurulur daha sonra sıvı yağ ile yağlanmış bir kaseye hamur alınır ve üzeri kapatılarak 45 dakika bekletilir.
6 tane bezeye ayrılır bezelerden 3 tanesi rulo şeklinde uzatılır sonra örülür.
Aynı işlen diğer 3 bezeye de uygulanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye koyup 30 dakika da mayalanması beklenilecek kremanın kutusuna yumurtayı koy çırpın üzerlerine sürün file bademleri serpiştir.
180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilecek.
Beşamel Soslu Karnabahar
Beşamel Soslu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kadar karnabahar
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
1. 5 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı süt
Karabiber
Kaşar peynir (yaklaşık 250 g yeterli oluyor)

Hazırlanışı:
Karnabaharları ufak parçalara ayırıp kaynar suya atarak haşlayalım.
Karnabaharlar haşlanana kadar beşamel sosumuzu yapalım.
2 yemek kaşığı tereyağı eritip içine 1. 5 yemek kaşığı un koyup kavuralım.
Kavrulan unumuza 1. 5 şu bardağı süt ekleyip kaynanaya kadar çırparak karıştıralım.
Beşamel sos olana kadar karnabaharlar da haşlanmış oluyor zaten haşlanan karnabaharlarımızı borcama yada fırın tepsimize yayalım.
Üstüne beşamel sosumuzu döküp fırına verelim üstü kabuk tutana kadar yaklaşık 10 dakika fırında kalabilir.
Üstü kabuk tutan beşamel sosun üstüne rendelenmiş kaşar peynirimizi koyalım.
Tekrar 220 derecede ki fırına verelim üstü kızarana kadar kontrollü pişirelim.
Haberler
Kategori: Airfryer Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım kilo renkli dolmalık biber (yeşil, kırmızı, sarı)
1,5 bardak pirinç
1 kaşık salça
2 tane domates
Tuz, karabiber
Dereotu, maydanoz

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik olacak şekilde küçük küçük doğrayın.
Bir tencereye göz kararı zeytinyağı ekleyin ve kestiğiniz soğanları da ekleyin.
Soğanları kavurduktan sonra önce salçayı ekleyip karıştırın.
Salça karıştıktan sonra domatesleri ekleyin ve karıştırın.
Son olarak pirinçleri ve baharatları da ekleyip biraz kavurun. Dilerseniz 1 küp şekeri bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Biraz kavurduktan sonra üstü biraz geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynatın.
Suyunu çektikten sonra dereotu ve maydanozları ekleyip karıştırın.
Dolmalık biberlerin başını kesin ve içlerini iyice temizleyin.
İçleri boş olan biberlere kaşık yardımıyla iç harçtan koyun.
Airfryer’i 180 derecede çalıştırın.
Airfryer haznesine dolmalık biberleri yerleştirin ve biberlerin üzerini kestiğiniz başlarıyla kapatın.
180 derecede yaklaşık 15 dakika kadar pişirin ve piştikten sonra servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 132 calories
Pekmezli İrmik Helva
Pekmezli İrmik Helva? Onlarca kişinin defterindeki Pekmezli İrmik Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
irmik
pekmez
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı irmik
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı pekmez
Fındık ceviz fıstık olabilir

Hazırlanışı:
İlk önce süt ve pekmezi bir kapta karıştırın.
Diğer bir tavada tereyağı eritin irmiği koyup 5 dakika kızarana kadar normal ısı da kavurun.
Şerbetini döküp çekene kadar karıştırın.
İstediğiniz gibi sıcakken şekil verin süsleyin
Dereotlu Poğaça (10 Dakikada Kıyır Kıyır)
Dereotlu Poğaça (10 Dakikada Kıyır Kıyır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
lor peyniri
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
5 çay kaşığı tozşeker
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
1 adet yumurta
Aldığı kadar un (Yaklaşık 2. 5-3 su bardağı)
Beyaz peynir ya da lor peynir

Hazırlanışı:
İlk olarak poğaçamızın hamurunu hazırlayalım. Bir kabın içine malzemelerin tamamını koyup yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 10 dk dinlendirirsek daha güzel oluyor.
Sonrasında poğaçalarımızı şekillendirelim. Fotoğrafta görüldüğü gibi hamuru iyice yoğurduktan sonra minik bezeler yapıp içine beyaz peynir koyup yuvarlak ya da istediğiniz şekli vererek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Verilen ölçülere göre yaklaşık 16-17 tane poğaça çıkıyor.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet şifa olsun
Yalancı Tavukgöğsü
Yalancı tavukgöğsü, sofralarınıza lezzet katacak bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
SÜSLEMEK İÇİN
Tarçın

Hazırlanışı:
Un ve tereyağını kavurun. Süt ilave edip karıştırın. Toz şekeri ekleyin. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Ocaktan alıp, vanilyayı ekleyin. 15 dakika mikserle çırpın.
Geniş ve sığ bir kabı suyla ıslatın. Tavuk göğsünü yayın. Buzdolabında dondurun. Tarçınla süsleyip servis yapın.
Fırında Helva
Fırında Helva? Fırında Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
helva
süt
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr helva
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri blendirdan geçiriyoruz.
Sonra küçük güveçlere ayırıp fırın tepsisine az su koyup içine koyuyoruz. 200 derece fırında 15 dakka pişiriyoruz.
Emzirenler İçin Anne Sütü Arttırıcı Ödem Giderici Detoks Suyu
Emzirenler İçin Anne Sütü Arttırıcı Ödem Giderici Detoks Suyu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Sıcak İçecekler
çay
çubuk tarçın
tarçın
dereotu
kuru incir
incir
limon
rezene
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avuç taze dereotu
3-4 adet kuru incir
1 adet çubuk tarçın
Yarım limon
1 poşet rezene çay veya 1 tatlı kaşığı rezene
1 litre su ( En fazla 80 derece )

Hazırlanışı:
Kuru incirleri, limonu doğrayalım.
Suyumuzun içine tüm malzemeleri atalım.
20 dk demledikten sonra süzüp içebilirsiniz.:)Not: “Diyetisyen Esengül Işık “ instagram hesabımı sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, gebe & emzikli beslenmesi, motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şey için takip edebilirsiniz.:)
Yeşil Çikolatalı Kurabiye
Dondurma hissi verecek, tadına doyamayacağınız enfes bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Mutfağa kadar alalım sizi. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: yeşil
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 su bardağı Hindistan cevizi yağı
1 dilim süzme peynir
1/2 su bardağı Hindistan cevizi tozu
1 yemek kaşığı bal
8 yaprak ıspanak
1 çimdik tuz
1 çimdik toz zencefil
1/2 su bardağı fındık unu
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı kakao parçaları
1 avuç badem

Hazırlanışı:
Önce ıspanakları sıcak suda 5 dakika bekletiyoruz. Sonrasında tüm malzemeleri blendere ekleyip bızztlatıyoruz.
Mini kek kalıbımıza, yarısı kalacak şekilde kalıplara döküyoruz. Sertleşene kadar, yaklaşık yarım saat buzlukta donduruyoruz.
Dış katmak donarken, kurabiye hamurunu da blender de bızztlatıyoruz.
Bir tatlı kaşığı büyüklüğünde elimize alıp yuvarlayıp, buzluktan çıkardığımız alt katmanın üzerine kenarında az boşluk kalacak şekilde bastırıyoruz.
Kalan dış katmanı, kurabiye hamurunun üzerine döküyoruz.
Tekrar 1 saat kadar sertleşene kadar dondurucuda bekletelim. Tüketeceğimiz kadar buzluktan alıp yiyebilirsiniz.
Sade Pirinç Pilavı
Sade Pirinç Pilavı? Sade Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pilavlık pirinç
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç
4 su bardağı sıcak su
1 miktar tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pirinçler sıcak su ile güzelce nişastası akana kadar yıkanır ve yine sıcak su içinde birazcık tuz ile 10 dk kadar bekletilir.
Sonra bekleyen pirinçler süzülür ve sıvı yağı koyduğumuz tencerede iyice kavrulur.
Pirinçler önce birbirine yapışıp sonra tek tek ayrılacaktır pirinçler kavurma esnasında tek tek ayrılmaya başladığında 4 bardak sıcak su konulur ve karıştırılır.
Daha sonra üzerine bir yemek kaşığı tereyağ dağınık bir şekilde konulur ve suyunu çekene kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirilir.
Pilavın suyu bitince ocağı kapatıp üzerine kağıt havlu konulup tekrar kapağı kapatılarak dinlenmeye bırakılır. Şimdiden
En Kolay Çikolatalı Pasta (Muhteşem Lezzet)
En Kolay Çikolatalı Pasta (Muhteşem Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilekli krem şanti
krem şanti
kabartma tozu
kakao
sade krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao (Dark kakao kullanacak olanlar 2 yemek kaşığı da ekleyebilirler)
1 su bardağı süt
2 paket sade krem şanti (1. 5 su bardağı sütle çırpılmış)
1 paket çilekli krem şanti (Yarım su bardağı sütle çırpılmış)
100 gr sütlü çikolata
3 yemek kaşığı kahvaltık çikolata

Hazırlanışı:
KEK İÇİN:Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte Vanilyayı da ekleyerek mayonez gibi rengi açılıp iyice kabarana kadar çırpın.
Ardından ılık suyu sıvı yağı da ilave edip Kakaoyu da ekleyin. (Burada belirtmek istediğim bir nokta ben dark kakao kullandım bunu marketlerin pasta malzemeleri reyonunda rahatlıkla bulabilirsiniz ve eğer bulup dark kakao kullanırsanız inanılmaz lezzetli oluyor ayrıca siz isterseniz 2 yemek kaşığı da kullanabilirsiniz çünkü normal kakaoya göre yoğun oluyor.)
Son olarak elenmiş unu kabartma tozunu da ekleyip yağlanmış kare borcama harcı döküp 170 derecelik önceden ısınmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
KREMASI İÇİN:Krem şantileri ayrı ayrı belirttiğim sütle birlikte çırpın ve dinlenmesi için dolaba kaldırın.
ÇİKOLATALI GANAJ SOS İÇİN:Çikolatayı benmari usulü eritin.
Eridikten sonra içerisine kahvaltılık çikolatayı da ekleyip hızlıca birbirine homojen bir şekilde karışmasını sağlayın.
Sütü de ekleyip mümkünse yine hızlı bir şekilde karıştırın. Sütü ekledikten sonra renginin koyulaşması gerekiyor bu normaldir.
SON AŞAMA:Pişmiş ve ilk sıcağı çıkmış keke sütü gezdirin.
Ardından tamamen soğuduktan sonra sade Krem şantiyi her yerine eşit gelecek şekilde sürün.
Dolapta bir miktar katılaşana kadar dinlendirin. Ardından çilekli krem şantiyi de sürüp ılımış olan sosu her yerine gezdirin.Dolapta mümkünse bir gece dinlendirin.
Üzerine isteğe bağlı olarak kakao serpebilir ve arzuya göre dilimleyip süsleyebilirsiniz.
Patatesli Börek Tavada
Patatesli Börek Tavada? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Börek Tavada Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 orta boy patates
4 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı kaşar rendesi
Pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri soyup yıkayın ve rendeleyin.
Daha sonra içine diğer malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın tava yağlayarak harcı tava dökün.
Orta ateşte arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Daha sonra servise hazır.
Bal Kabaklı Püre
Bal Kabaklı Püre? Bal Kabaklı Püre Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bal kabağı
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
sarımsak tozu
süt
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 dilim bal kabağı
1 fincan süt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı rende kaşar
1 avuç çiğdem

Hazırlanışı:
Patates ve bal kabaklarını buharda yumuşayana kadar pişirelim.
Bir tavada yağ süt ve baharatları alalım ve kaynatalım.
Kaynadıktan sonra haşlanan patatesleri ve bal kabaklarını ilave edelim ve ezelim.
Göz göz olmaya başlayınca kaşar rendesi üzerine dökelim ve karıştıralım.
Kaşarlar eriyince ocağın altını kapatalım.
Bir tava da çiğdemleri kızartalım.
Püremizi servis tabağını alalım ve üzerine kavrulan çiğdemleri ekleyelim ve servis yapalım. Ağız tadıyla yemek dileğiyle
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates
domates salçası
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su
1 su bardağı bulgur

Hazırlanışı:
Yağı tenceremizde ısıtıp domatesleri ve salçayı kavuruyoruz.
Daha sonra tuzumu ekliyoruz.
Bulgurumuzu ilave edip birkaç dakika daha kavuruyoruz.
Son olarak da suyumuzu ilave edip pişmeye bırakıyoruz.