mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mısır Unlu Tavuk Çorbası
Bol malzemeli, nefis kıvamı ve doyuruculuğu ile yemelere doyamayacağınız, yapımı oldukça pratik, besleyici, rengi ile oldukça iştah açıcı ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Mısır Unlu Lezzetler
Tavuklu Çorba Çeşitleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Kış Sofrası Çorbaları
Besleyici Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kaşığı tereyağı
2 adet küçük boy havuç
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı süt
4,5 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 tutam maydanoz
4 adet tavuk baget
4,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Mısır unlu tavuk çorbası yapımında; öncelikle orta boy derin bir tencere içine 4 adet tavuk baget koyun. Bagetlerin üzerine biraz tuz ve 4 buçuk su bardağı su döküp, ocak üzerine alın. Ardından kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, tavuk etleri iyice yumuşayana kadar pişirin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Tavuk etleri piştikten sonra tencere içinden alıp, bir tabak üzerine alın. Ardından ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra eliniz ile küçük küçük didikleyip, kenara alın. Tavuk suyu da çorba için kullanılacaktır.
Çorba için; orta boy derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan koyup, 2 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine 2 adet küçük boy minik küpler şeklinde doğranmış havuçları ekleyin. 1 diş ezilmiş sarımsak ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun. Havuçları da 2-3 dakika hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 4 yemek kaşığı mısır unu koyun.
Mısır ununu 1 dakika kadar daha sürekli karıştırarak, kavurun.
Sebzeleri ve mısır ununu kavurduktan sonra üzerlerine 4 buçuk su bardağı tavuk suyunu azar azar döküp, bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın.
Damak tadınıza göre tuz, 1 çay kaşığı zerdeçal ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyip, karıştırın. Çorbayı yaklaşık 5-6 dakika orta kısık ateş üzerinde ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra çorbanın üzerine yarım çay bardağı süt dökün.
Ardından çorbanın içine didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyip, 1-2 taşım kaynatın.
Son olarak çorbanın içine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın.
Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Çorbanın üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber koyup, biraz kızdırın. Hazırladığınız tavuklu mısır unu çorbasının üzerine toz biberli yağ karışımını döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Kuzu Biftek
Fırında Kuzu Biftek? Fırında Kuzu Biftek Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
biftek
kekik
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kuzu biftek
2-3 diş sarımsak
Kekik
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sarımsakları küçük, küçük doğrayalım.
Tuz hariç damak zevkinize göre diğer malzemelerle eti marine edip, biraz bekletelim.
Etin suyunu çemesin diye tuzu pişireceğimiz zaman ekliyoruz.
Etleri önce kızgın ve yağsız bir tavada önlü arkalı mühürleyip, daha sonrada fırın tepsisine koyup, 200 derecede pişirelim.
Cevizli Şekerpare
Cevizli Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağ veya margarin( oda ısısında yumuşamış)
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu tuz
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım tencereye şeker ve suyu döküp ocağa alalım,.
Kaynayınca ocağın altını kısıp 15 dk kaynatalım.
Sonra limon suyunu da ekleyip bir iki dakika kaynattıktan sonra ocaktan alalım.Soğumaya bırakalım.
Şimdide hamurumuzu yoğuralım.
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabımıza alıp karıştıralım azar azar un ilave ederek yoğuralım.
Kurabiye hamuru kıvamında bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verelim tepsimize dizelim.
Üzerine 1 tane yumurta sarısının içine çay kaşığı ucuyla kakao ekleyip çırpalım.
Şeker paremizin üzerine sürelim çatallada çizik atalım.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarınca ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk olan şerbeti tatlımızın üzerine dökelim.
Şerbetini çekince tatlımız servise hazır.
Karalahana Sarması
Karalahana Sarması? Karalahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
karalahana
lahana
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
pul biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 demet karalahana
Kaynar su
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
300 gr kıyma
Yarım çay bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Geniş bir tencerede su kaynatın ve bir tatlı kaşığı tuz ilave edin.
Karalanaların saplarını kesin ve yıkayın.
Karalahanayı kaynayan suya atıp hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve kevgirle alıp süzgece bırakın.
Sıcaklığıyla yumuşama devam etmemesi için soğuk sudanda geçirebilirsiniz!
Ve iç harcı için soğanı ince ince doğrayın ve derin bir kaba alın.
Pirinci yıkayın ve süzün, doğradığınız soğanların üstüne ilave edin baharatları tuzu salçayı ve zeytin yağı, kıymayı da ekleyin en son yarım demet maydanozu yıkayıp doğrayın onuda ilave edin ve karıştırın.
Yaprakların kalın damarlarını bıçakla keserek alın ve sarmaya başlayın.
Sarmaları tencereye dizip üzerine salça sos yapabilirsiniz tuz ve zeytinyağ ekleyip sarmaların üstünü geçecek kadar sıcak su ilave edip. 30dk pişirebilirsiniz.
Rafaello
Rafaello? Onlarca kişinin defterindeki Rafaello Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kavrulmuş fındık
fındık
süt
süt reçeli
reçel
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
370g malako(burada hazır olarak satılıyor, katılaştırılmış süt ya da süt reçeli de kullanabilirsiniz.)
2-3 bardak hindistan cevizi
yarım bardak kavrulmuş fındık
50 gr tereyağı

Hazırlanışı:
Malakoya margarini ekleyerek kaynatın.
Biraz koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve soğumasını bekletin, sonra hindistan cevizin dökerek karıştırın.
Katı olması gerekir. 1 bardak kadar döküp karıştırın. Daha sonra ceviz büyüklüğünde elinize bir parça alın içine fındık koyarak ve yuvarlak şekil verin.
Hindistan cevizine bulayıp buzdolabında biraz donduktan sonra servis edebilirsiniz.
Tavuklu Tirit
Tavuklu Tirit? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Tirit Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Diğer Tarifler
bayat ekmek
ekmek
biber salçası
salça
dereotu
kekik
maydanoz
pide
pul biber
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tavuk göğsü (artırıp azaltabilirsiniz)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber, kekik (size kalmış)
1 tutam tuz
1 adet bayat ekmek pide de olabilir
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yarım soğan
2 kaşık tereyağı veya zeytinyağı
1 bardak yoğurt
2 diş sarımsak ( rendelenmiş)
1 kaç dal maydanoz ve dereotu( size kalmış)

Hazırlanışı:
Öncelikle dilerseniz küp küp doğradığınız tavuğu haşlayıp suyunu bir bardak su bir kenara ayırın. ben suyun kullanmadım ama yinede yazmak istedim.
Uygun büyüklükte doğradığımız ekmekleri 200 c fırında bir 10 dakika da fırında bekletip, iyice sertleştikten sonra bir kenara bırakıyoruz.
Doğranmış olan tavuğumu ayrı bir tavada iyice soteleyip baharatını ekleyip bir kenara bırakın.
Salçalı sosumuzu da iyice karıştırılır. hazırlanıp ( biraz su ekleyip sosunuzu daha akışkan yapabilirsiniz) bir kenara bırakıp, yoğurtlu sosu da hazırlayalım.
Bütün bu aşamalar hazır olduysa ekmeklerimizi servis tabağına alıp dilerseniz ayırdığınız tavuk suyuyla ıslayıp, salçalı sosumuzu dökelim, ardında yoğurtlu sosu dökün.
En son sotelemiş olduğunuz tavuğunuzu koyun sıcak servis ediyoruz.
Sahanda Peynirli Yumurta
Kategori: Omletler
Etiketler: Peynirli Yumurta Tarifleri
Kahvaltılık Yumurta Çeşitleri
Sahanda Pişen Kahvaltılıklar
Pratik Kahvaltı Yemekleri
Artık Peynirleri Değerlendirme Fikirleri
Kahvaltılık Peynir Yemekleri

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 yemek kaşığı tereyağı
100 gr eski kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Sahanda peynirli yumurta için, öncelikle tavaya (sahana) tereyağ koyup eritin. Yağın içine az miktar da tuz ekleyin. Tuz, tereyağın yanmasını engelleyecektir.
Diğer yandan, eski kaşarları orta büyüklükte kesin. Tavanın yüzeyine güzelce dizin. Üzerine yumurtaları yavaşça kırın. Az miktar daha tuz serpiştirin. Tavanın kapağını kapatıp, orta ateşte yumurtaların sarıları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Eski kaşar yerine taze kaşar ya da beyaz peynir de tercih edebilirsiniz.
Sahanda peynirli yumurta piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine kırmızı pul biber ve karabiber serpiştirin. Sıcak olarak servis edin.
Sahanda peynirli yumurta, kahvaltı sofralarınızda tercih edebileceğiniz basit, pratik ve lezzetli bir yumurta tarifidir. Peynir olarak beyaz peynir, ezine peyniri ya da kelle (mihaliç) peynirinden lor peynirine kadar arzu ettiğiniz peyniri kullanabilirsiniz. Dolabınızda kalan artık peynirleri bu şekilde değerlendirebilirsiniz.
Fırında Patatesli Tavuk Baget
Fırında Patatesli Tavuk Baget? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
domates
havuç
karabiber
kekik
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tavuk baget
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4- 5 adet tavuk baget
2-3 tane patates
2 adet domates
1 tane havuç
2 yemek kaşığı bezelye
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Bagetleri temizleyelim ve üzerlerine bıçakla çizik atalım. Borcama yerleştirelim.
Yanlarına elma dilimi patatesler, üzerine minik minik doğranmış havuçlar domates ve bezelyeler yerleştirelim.
Sosu için su hariç tüm malzeme güzelce karıştıralım.
Üzerine kaynar su eklenir ve karıştırılır.
Sos tepsideki malzemelerin üzerine gezdirerek dökülür. 200 derece fırında pişirilir.Deneyenlere
Patatesli Peynirli Tuzlu Kek
Çay yanına, ister misafire ister de kendiniz için patatesin başrolünde olduğu tuzlu bir kek yapıyoruz. Patatesli peynirli tuzlu kek çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: patatesli
peynirli
tuzlu
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
2 adet yumurta
1 kase lor peyniri
1 adet havuç
2 adet patates
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Patatesli peynirli tuzlu kek için bir kaba yoğurt, sıvı yağ ve 2 yumurtayı (birinin sarısını ayırarak) alarak spatulayla karıştıralım.
Lor peynirini ekleyelim. 1 havucu rendeleyip tavada soteleyip ekleyelim, 2 patatesi de küp küp doğrayıp yeniden karıştıralım.
Sonra pul biber, tuz ve kabartma tozunu da koyalım. En son unu ekleyelim. Unu koyarken kıvamın fazla katı olmamasına dikkat edelim.
Üstüne en başta ayırdığımız yumurta sarısını, susam ve isterseniz çörek otunu ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 30 dakika olmak üzere pişirelim. Pişmiş mi diye kürdan batırıp kontrol edebilirsiniz. Patatesli peynirli tuzlu kek hazır.
Çikolata Soslu Elma Topları
Çikolata Soslu Elma Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolatalı sos
elma
fındık
petibör bisküvi
süt
tarçın
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet elma
1 paket petibör bisküvi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı fındık/ceviz
1/2 (yarım) paket çikolatalı sos
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Elmaları rendeleyelim.
Bisküvileri rondodan geçelim.
Tüm malzemeleri iyice yoğurup şekil verelim.
Buzdolabında dinlendirelim.
Çikolatalı sosu tarifine göre pişirelim.
Elma toplarının üzerine sos döküp servis yapalım.
çikolatalı sos yerine hazır sise soslardan veya benmari usulü eritilmiş çikolata da kullanabilirsiniz.
Mis Gibi Sebzeli Tavuk Sote
Mis Gibi Sebzeli Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
çarliston biber
biber
kabak
kapya biber
karabiber
kekik
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 soğan
1 kırmızı kapya biber
1 çarliston biber
1 kabak
500 gram tavuk göğsü
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kekik
Sıvı yağ
Salça
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Yemeğimize tavukları doğramakta başlayalım.
Ocağımızı yakalım tencereye sıvı yağ koyalım tavukları ekleyelim.
Pişirmeye başlayalım az su katalım ay şeklinde doğradığımız soğanları küçük küçük doğradığımız sarımsakları koyalım.
Sırayla küçük doğradığımız biberleri ve kabağımızı ekleyelim.
Bir tatlı kaşığı salça koyalım tuzu ve baharatları katalım sebzeler ve tavuk pişince Ocağı kapatalım
Güneydoğu Anadolu Mutfağından Analı Kızlı
Güneydoğu Anadolu Mutfağından Analı Kızlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
köftelik kıyma
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
kuzu kuşbaşı
limon tuzu
tuz
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ince bulgur kısırlık
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı irmik
Yarım çay bardağı un
300 gram iki defa çekilmiş çiğ köftelik kıyma
Tuz
Karabiber
2 su bardağı ılık su
300 gram az yağlı kıyma
4 tane kuru soğan
1,5 çorba kaşığı tereyağı
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Yarım çay kaşığı limon tuzu isteğe bağlı
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı biber salçası
200 gram kuzu kuşbaşı danada olabilir (Etimiz önceden pişirilmeli)
13 su bardağı kaynar su
Kuru reyhan isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Öncelikle genişçe bir kabın içine bulgurumuzu ve irmiğimizi alalım su ekleyip tuzunuda ekleyip karıştıralım üstünü kapatıp, şişmesini sağlayalım soğanımızı küçük doğrayalım.
Genişçe bir tencereye tereyağımızı sıvı yağımızı alalım doğramış olduğumuz soğanımızı ekleyip ara ara karıştırıp kavuralım başka bir tavaya kıymamızı alalım yağsız bir şekilde kavuralım.
Soğanımızı kıymanın üzerine alalım tuzumuzu baharatlarımızı ekleyip 5 dakika daha kavuralım ateşten alalım içimizi bir gün önceden yada sabah yapıp soğumasını sağlayalım.
Bulgurumuz şişince ben mutfak şefine 25 dakika yoğurdum bulgurun içine yumurta pul biber kıyma karabiber ekleyelim ara ara su ekleyip ben 2 su bardağı su kullandım hamur haline gelince elimizlede kıvamı.
Kontrol edip birkaç dakika elimizle yoğurup toplayalım hamurumuzu bir tane açıp iç harcımızı koyup kapatalım içli köftemiz kaynamış suyun içine atıp kontrol edelim dağılmıyorsa hamurumuz tamamdır.
Küçük küçük analarımızı yapalım kızlarınıda küçük boyutlar halinde yuvarlayalım.
Kuşbaşı etlerimizi önceden haşlayalım genişçe bir tencereye tereyağımızı sıvı yağımızı ekleyip ateşe alalım yağ kızınca salçalarımızı ekleyip, kavuralım.
Etimizi baharatlarımızı ekleyip birkaç dakika kavurup kaynar suyumuzu ekleyip limon tuzu ve tuzumuzu salçamızın tuz oranına göre ekleyip 20 dakika kaynatalım.
Daha sonra reyhanımızıda ekleyelim köftelerimizi ekleyelim hiç karıştırmadan tenceremizi ara ara sallayarak pişmesini sağlayalım.
Pişen köfteler yukarı doğru çıkıyorsa resimdeki gibi yemeğimiz pişmiştir. 15 dakika dinlendikten sonra servise hazır.
Kolay Fava
Kolay fava tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca bu enfes tarife alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: kolay
fava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram kuru bakla
2 adet soğan
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanları ortadan bölüp kuru baklalarla birlikte tencereye alıyoruz. Eğer düdüklü tencere kullanacaksak 2 parmak, normal tencere kullanacaksak 3 parmak geçecek kadar su koyuyoruz. Kendilerini bırakana kadar haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra aynı tencerede üzerine tuz, şeker ve zeytinyağını ekleyip blenderla çekiyoruz. Koyu bir çorba kıvamı elde ediyoruz.
Yağladığımız borcama döküp soğumaya bırakıyoruz. Bekledikçe sertleşecek favamız.
İstersek humus gibi tabağa yayıyoruz, istersek dilimleyerek servis ediyoruz.
Ispanak Yatağında Somon Balığı
Ispanak Yatağında Somon Balığı? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
ıspanak
karabiber
limon suyu
muskat
sarımsak
soğan
somon
tane karabiber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
800 gram somon balığı ( ben karadeniz somon balığı kullandım)
1/4 (çeyrek) limon suyu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Öğütülmüş tane karabiber
Tuz
2 demet ıspanak
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz muskat
1 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları yıkayın ve süzdürün.
Bir tencereye 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyun ve küp doğradığınız soğan ve sarımsakları hafif solana kadar pişirin.
Ispanakları doğramadan tencereye atın.
Karabiber, muskat ve tuzu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 10 dakika, ıspanaklar solana dek pişirin.
Ayrı bir kapta, yıkayıp süzdürdüğünüz ve kağıt peçeteyle kuruladığınız somonlara limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edin ve güzelce ovalayın.
Bir tavaya tereyağını koyun ve ocağın altını yüksek ateşe getirin. Tava iyice kızacak.
Somon balıklarını tavaya koyun ve mühürleme yöntemi dediğimiz şekilde bir tarafını iki dakika, diğer tarafını da iki dakika kızartın.
Bir fırın tepsisini yağlayın ve ıspanağı serin.
Ispanağın üzerine somonları yerleştirin.
160 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
Patates Püresi Yatağında Et
Patates püre yatağında et tarifi ile tadına doyulmayacak bir yemek hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Et
Etiketler: patates
püresi
yatağında
et
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram dana eti
400 gram mantar
1 adet büyük boy soğan
2 adet domates
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
1/2 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz
3 adet orta boy patates
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 avuç kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Etlerimizi kuşbaşı doğrayalım. Soğan, biber, domatesi çok küçük olmayacak şekilde keselim.
Mantarlarımızı ince ince keselim. Et, domates, mantar, soğan biberlerimizi düdüklü tencereye koyalım.
Baharatlarını da ekleyip hepsini elimizle karıştıralım. Son olarak suyu koyalım.
Düdüklü tenceremizin kapağını kapatıp ocağa alalım ve 25 dakika pişirelim.
Patates püresini yaparken patateslerimizin kabuğunu soyup büyük parçalar halinde keselim iyice yumuşayana kadar pişirelim.
Patatesimizi süzelim ve bir kaba alalım.
Kaşar, tereyağı ve sütü ekleyip blendırdan geçirelim. (kaşıkla da yapabilirsiniz)
Tabağımıza patates püresini koyup iyice bir yayalım.
Üzerine etlerimizi düzenli bir şekilde koyalım.
En son olarak maydanoz koyup servis edelim.
Fırında Ekmek Kızartması
Bayat ekmek dilimlerini değerlendirebileceğiniz mükemmel kolaylıkla bir kahvaltılık tarife ne dersiniz? Fırında ekmek kızartmasını tarifine buyurun!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fırında
ekmek
kızartması
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 dilim bayat ekmek
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı beyaz peynir
1 fincan zeytinyağı

Hazırlanışı:
<p>Ekmekleri tepsiye dizin. Üzerlerine fırça yardımıyla yağı sürün. </p>
<p>Peyniri koyun, en üste de kaşar peynirini serpin. </p>
<p>180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. </p>
<p>Fırında ekmek kızartması tarifiniz hazır. </p>

Besin değerleri: calories: 400 kalori
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
mısır konservesi
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2-3 su bardağı arpa şehriye
6-7 adet kornişon turşu
2/3 adet yeşil soğan
1/2 (yarım) adet kırmızı biber
Zeytinyağı
Konserve Mısır
1/2 (yarım) limon

Hazırlanışı:
Tenceremize sıvı yağ ve zeytinyağını döküp arpa şehriyeleri kavuralım ve suyumuzu döküp tencerenin ağzını kapatıp şehriyelerimiz demlensin.
Biz de bütün malzemeleri küçük bir şekilde doğrayalım arpa şehriyelerimizi arada karıştırarak kontrol edelim eğer yumuşamış bir şekildeyse ocaktan alalım.
Doğradığımız bütün malzeme ve mısırla buluşturalım.
Eğer tencereye döktüğünüz yağınız az ise zeytinyağı yine dönebilirsiniz ben çok limonlu eksili sevdiğim için 2/2, 5 limon sıktım fakat sizler 1 limonda sıkabilirsiniz.
Şehriyeyi tekrardan karıştırıp servis tabağına koyup afiyetle yiyebilirsiniz
Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu)
Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brokoli
ceviz
dereotu
limon suyu
mısır konservesi
nar
nar ekşisi
pancar
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3-4 adet sarı pancar
1 adet brokoli
1 adet nar (ekşisini tercih ettim)
3 yemek kaşığı konserve mısır
3 yemek kaşığı ceviz
2 adet taze soğan
2 adet taze dereotu
Göz kararı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarim adet limon suyu
Yarım tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pancarlar haşlanır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan pancarlar küp küp doğranır.
Cevizler biraz iri olacak şekilde ezilir (ben bıçakla doğramayı tercih ediyorum).
Diğer tarafta tüm yeşillikleri iyice yıkadıktan sonra süzülür ve ince ince doğranır. Brokolinin sadece uç kısmı doğranır.
Nar taneleri ayıklanır ve mısır ile diğer malzemeler ile salata kabına aktarılır.
Nar ekşisi, sıvı yağ, limon suyu ve tuz ekleyerek karıştırılır.
Kıyır Kıyır Kurabiye
Kıyır Kıyır Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
100 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Tüm malzemeleri karıştırın.
Ardından tezgaha serip açın küçük kalıplarla şekil verin. Kalıplarla.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin
Çok Lezzetli Kremasız Lemon Posset (İngiliz Tatlısı)
Çok Lezzetli Kremasız Lemon Posset (İngiliz Tatlısı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
limon kabuğu
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet limon
2,5 su bardağı süt
2 adet limon kabuğu rendesi (ince tarafıyla)
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Sunum için 5 adet limon ikiye kesilip tatlı kaşığı ile içi oyulur.
Kreması için limon kabuğu rendesi ve şeker tencereye alınıp parmak uçlarımızla iyice ovulur ve vanilya dışında ki diğer malzemeler eklenerek çırpma teliyle çırpılarak ocakta orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirilir.
Ocaktan alınarak vanilya eklenir.
Ara ara karıştırılarak soğumaya bırakılır.
Eğer pastörize süt ile hazırlayacaksanız bir limon suyu da ekleyebilirsiniz.
Soğuyan krema kaşık yardımıyla oyduğumuz limon kabuklarının içine alınıp daha güzel kıvam alması ve iyice soğuması için dolapta en az 1 saat dinlendirilip servis edilir. Deneyeceklere şimdiden.