mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Üzümlü Kıymalı Biber Dolması
Üzümlü Kıymalı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kıyma
kuş üzümü
maydanoz
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kadar dolmalık biber
300 gr kıyma
2 kaşık kuş üzümü
3 buçuk bardak pirinç
3 domates rendesi
Yarım demet maydanoz
4 dış sarımsak
1 baş büyük soğan
2 kaşık salça
1 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Kıymayı biraz yağda kavuralım kenara alalım. Soğan ve sarımsak minik doğranır
Rendelenmiş domates ve doğranmış maydanoz ile soğan, sarımsak, baharat, yağ, salça ve pirinç hepsi birden karıştırılır (çiğ olarak)
Üzümü de pirinçli karışıma ekleyelim. (önceden ıslatırsanız daha iyi olur) en son kıyma da bu harca eklenir ve karıştırılır.
Birkaç yerinden delinmiş bibere harcımız eklenir.
Dolmaların üstüne kendi kapağını veya domatesten kapak koyabilirsiniz.
Fasulye Ekşilemesi
Pratik ve çok hafif lezzetli bir tarifle karşınızdayız. Fasulye ekşilemesi tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: fasulye
ekşilemesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg. taze fasulye
6 diş sarımsak
6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
6 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fasulyeleri temizleyin ve bir bıçak yardımı ile boyuna dik bir şekilde ikiye bölün. Dilerseniz başka bir şekilde de yapabilirsiniz.
Bir tencereye aldığınız fasulyelerin üstünü geçecek kadar su doldurun ve ocağın altını açıp, fasulyeler yumuşayana dek haşlayın.
O sırada bir kasede zeytinyağını ve sirkeyi karıştırın ve içine sarımsakları rendeledikten sonra tuzunu da ekleyip, güzelce karıştırın.
Haşladığınız fasulyeleri renklerini korumak için tencereden alır almaz soğuyana dek soğuk sudan geçirin ve fasulyeler soğuduktan sonra bir servis tabağına alın.
Hazırladığınız zeytinyağı sosu üstlerine gezdirin ve soğuk olarak servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 126 kalori
Maskolin Salatası
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Maskolin Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Salata Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Vegan Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket Akdeniz yeşilliği
2 dilim tost ekmeği
10 bebek mısır
5 küçük turp
100 gr soya filizi
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı balzamik sirke
Tuz

Hazırlanışı:
1. Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp suyunu süzdürün.
2. Geniş bir kaseye alın.
3. Soya filizlerini ekleyip harmanlayın.
4. Turpları yıkayıp kabuğunu alacalı soyun.
5. İnce dilimleyerek salataya ekleyin.
6. Üzerine mısırları dizin.
7. Tost ekmeklerini küp şeklinde doğrayın.
8. Bir tepsiye alarak fırın ızgarasında her iki tarafını da kızartın.
9. Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, balzamik sirke ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
10. Ekmekleri yerleştirip bekletmeden tüketin.
11. Maskolin salatasını,&nbsp;kadınbudu köftenin yanında servis edebilirsiniz.
12. Şimdiden.
13. Maskolin Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?Kullanacağınız malzemelerin taze olmasına özen gösterin.
14. Tarife başlamadan önce; Akdeniz yeşilliği, turp ve mısırları bol suda durulayın.
15. Ardından kağıt havlu üzerinde kurutun.
16. Malzemeler uzun zamandır buzdolabında kaldıysa, bir kaba buzlu su koyun ve sebzeleri bu kapta bekletin.
17. Dilerseniz, bebek mısır yerine haşlanmış süt mısır taneleri de kullanabilirsiniz.
18. Salatayı yemeğin hemen öncesinde yapın.
19. Aksi takdirde suyunu salar.
20. İsteğe göre servis ederken, üzerinde bir tatlı kaşığı nar ekşisi gezdirebilirsiniz.
21. 1 Porsiyon Maskolin Salatası Kaç Kaloridir?Standart malzemelerle hazırlanan maskolin salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 50 kaloridir.
22. Lif değeri yüksek olan bu tarife, diyet listelerinde yer verebilirsiniz.
23. Diyet listelerinin vazgeçilmezi olan düşük kalorili&nbsp;salata tarifleri&nbsp;arıyorsanız, kalp sağlığını korumasıyla bilinen&nbsp;yeşil mercimek salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Çikolatalı Toz Pudingli Kurabiye
Çikolatalı Toz Pudingli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kakaolu puding
2 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Toz puding, sıvı yağ, kabartma tozu ve pudra şekerini harmanlayalım.
Yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışmayan şekil verilebilir, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Yarım limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp kurabiye şekli verelim. Tepsiye dizelim.
Üzerlerine damla çikolata koyalım. 175 derecede 15-20 dakika arası pişirelim.
Bol Soslu Islak Kek
Bol Soslu Islak Kek? Binlerce kişinin defterindeki Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3-4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket bitter çikolata
1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpın.
Ardından sütü sıvı yağı ilave edin.
En son un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyin ve sıvı malzemelerin üstüne ekleyin.
Margarinle yağlanmış kare borcama karışımı dökün. Ben orta boyutlu kare borcam kullandım.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
Sosu hazırlamak için çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alıp kaynatın en son içine çikolatayı ekleyip altını kapatın soğumaya bırakın.
Sos ılık hatta soğuğa yakın olsun kek sıcak, fırından çıkar çıkmaz dilimleyip sosunu dökün.
Sosdan 1 çay bardağı kadar ayrılır.
Kekin her diliminin ortasına bıçakla delikler açılır.
Sos azar azar dökülür. (Sosu döktüğünüzde kekin sosu iyi çekmesi için dilimleri kestiğiniz yerden bıçakla tekrar geçin sos aralarına daha rahat akacaktır ) Soğumaya bırakılır. Servis ederken ayırdığımız sos dilimlerin üzerine dökülerek servis edilir.
İçi Dolgulu Cup Cake
İçi Dolgulu Cup Cake? Onlarca kişinin defterindeki İçi Dolgulu Cup Cake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
Kabartma tozu
Vanilya
25 gr kakao
Hazır paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürünceye dek çırpalım.
Sonrasında sütü ve yağı koyalım ve diğer malzemeleri de ekleyip çırpalım kalıplarımıza yarıyı geçmeyecek şekilde pay edelim.
160 derece ısıtılmış fırında kontrollü pişirelim.
Pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.
Sonrasında hazır paket çikolata sosun yarısını kullandım.
Ben sütle pişirip enjektör yardımıyla cupların içine çikolata sosundan sıktım.
Üzerlerine de gezdirip süsledim bu kadar
Ispanaklı İçli Köfte
Ispanaklı İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
ince bulgur
bulgur
ıspanak
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
un
yarma
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kase ince bulgur
1 kase yarma
2 yemek kaşığı kadar un
Tuz
150 gr az yağlı kıyma
3 adet soğan
Yarım kilo ıspanak
Karabiber, kırmızı pul biber, tuz
1 yemek kaşığı tereyağ + 1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ ile pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzememizi hazırlamakla işe başlayalım.
Soğanları yağda kavurarak, içine kıymayı ekleyelim.
Daha sonra ıspanağı iyice yıkayıp doğradıktan sonra, süzgeçte suyunu süzelim.
Ayrı bir kapta 5 dakika kadar kendi suyunda haşlayalım.
Haşladıktan sonra ıspanağımızı soğuk sudan geçirip elimizle top şeklinde iyice suyunu sıkıp, harcımıza ekleyelim.
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştıralım. daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Hamur için bulguru, yarmayı ve tuzu derin bir kaba boşaltıp, ılık su ile ıslatalım. 15 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamurun içine unu ve tuzunu ekleyelim.
Sonra azar azar su ekleyip, hamur halini alana kadar yoğuralım.
Hamurdan küçük parçalar alarak, avcumuz içinde parmağımızla içli köfte gibi açalım.
İçine hazırladığımız harcımızı koyup kapatalım.
Hepsi bittikten sonra kaynamış suya köftelerimizi atalım.
10- 15 dakika haşlamamız yeterli olacaktır.
Servis tabağımıza alıp, üzerine kızgın tereyağ ile pul biberli sosumuzu dökelim. Sıcak servis yapalım.
Kırmızılahanalı Sandviç Domatesler
Kırmızılahanalı sandviç domatesler, zengin bir tat ve besin değerine sahip, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sandviç malzemesidir. Bu sandviçlerde, kırmızılahananın taze ve kıtır yapısı ile domatesin doğal tatlılığı birleşir.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
10 adet küçük boy domates
Yarım su bardağı ince kıyılmış kırmızı lahana
1 yemek kaşığı sirke
5-6 adet kornişon turşu
1 adet küçük boy kırmızı soğan
1 adet küçük boy havuç
1 adet ekşi elma
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
8'er dal dereotu ve maydanoz
tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı lahanayı tuz ve sirke ile ovun. Elinizle iyice sıkıp bir kaba alın. Kornişon turşuları ve kırmızı soğanı ince kıyın. Havuç ve elmayı soyup, rendeleyin. Dereotu ve maydanozu ince kıyın. Kırmızılahananın üzerine kornişon turşu, soğan, havuç, elma, mayonez, yoğurt ve tuz ekleyin.
Kıyılmış dereotu ve maydanozun yarısını katıp harmanlayın. Domatesleri tam ortasından sandviç ekmeği şeklinde, ancak tam ayırmadan kesin. Hazırladığınız harcı içlerine paylaştırın. Domateslerin harçlı kısımlarını kıyılmış dereotu-maydanoz karışımına bulayıp servis yapın.
12 Senelik Elmalı Turta Tarifim
12 Senelik Elmalı Turta Tarifim nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
şeker
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağı (margarinde olur)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un (kontrollü)
5 adet elma
1 avuç iri doğranmış ceviz
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım tatlı kaşığı tarçın
Yumurta beyazı

Hazırlanışı:
İlk önce elmaları rendeliyoruz. Tavada yağı eritip elmaları ekliyoruz.
Şekeri, tarçını ve cevizi de ekledikten sonra bir 5 dakika pişiriyoruz.
Harcımızı soğuması için kenarı alıyoruz. Oda sıcaklığında erimiş tereyağının içine yumurta, yoğurt, şekeri de ekleyip karıştırıyoruz. Sonrada kabartma tozu ve unu da ekliyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru ikiye bölüyoruz. 1 tanesini tepsiye göre açıyoruz.
İç harcını ekleyip yayıyoruz. Kalan hamuru da açıyoruz şerit şerit kesiyoruz.
Aralıklı olarak elmalı için üzerine sıralıyoruz. Yumurta beyazını da sürüp 180 derecede ki fırında 15 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp servis yapmak için yanlamasına kare kare kesiyoruz. Yapacak olanlara şimdiden
Nohutlu Ve Yoğurtlu Semizotu Yemeği
Nohutlu Ve Yoğurtlu Semizotu Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bulgur
haşlanmış nohut
karabiber
karabuğday
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
limon suyu
salça
sarımsak
semizotu
soğan
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bağ semizotu
Yarım soğan ya da küçük
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı karabuğday ya da bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım su bardağı su
Üzerine 1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Semizotunu ve soğanları doğrayıp bütün malzemeleri bir tencerede birleştirelim. (1. Resim) kapağını kapatıp 45 dk kısık ateşte pişirelim.
Sosu için sarımsağı ince ince doğrayıp sos tavasında zeytinyağ ile hafifçe kavuralım.
Salçayı suyla açalım. Tüm baharatları da ekleyip bir taşım pişirelim.
Yemek pişince (2. Resim) alt üst hafifçe karıştırıp altını kapatalım (3. Resim) ve 10 dk dinlendirelim. Sonra ayrı bir kaseye alalım.
Yoğurdu tıpkı terbiye yapar gibi ılıştıra ılıştıra yemeğe ekleyelim.
Üzerine sosu da ekleyip servis edelim.Not: içinde ekşilik olduğu için isterseniz sostaki acılığı arttırabilirsiniz.
Ortaya yoğurttan dolayı ferah bir yandan da acılı, ekşili ve sarımsaklı bir tat çıkıyor.Nohut ve karabuğday doyuruculuğu arttırıyor.Bu miktardaki malzemeden aşağıdaki tabaktaki kadar çıkıyor.Benim tabağım biraz aceleye geldi sunuma özenemedim://.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
fındık
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
2 adet elma
1 avuç fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı toz şeker
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce elmaları rendeleyin ve şekerle tarçını ekleyip biraz kavurun. Şeker suyunu çekene kadar.
Ardından fındığı ekleyip altını kapatın. Soğumaya bırakın.
Hamuru için bütün malzemeleri güzel bir hamur kıvamı gelene kadar yoğurun.
Şekil vermek için 1 cm kalınlığında açın kenarlarını kesip hamurunuzu önce büyük kare şekline getirin ve sonra mantı keser gibi (ama mantıdan 2 kat daha büyük) küçük kareler kesin kestiğiniz karelerin 4 ucundan da V şeklinde kesikler atın.
Ortasına harcınızı koyup en uçlarda kalan 4 kısmı ortada birleştirin.
180 derece ısınmış fırında 20- 25 dk pişirin.Soğuyunca üstüne pudra şekeri döküp servis edin.
Pazı Yatağında Fellah Köfte
Pazı Yatağında Fellah Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
irmik
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
pazı
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı köftelik ince bulgur
1, 5 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz karabiber
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı rendelenmiş domates (rondodan geçirilmiş)
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 bağ pazı
1 adet soğan
Yoğurt

Hazırlanışı:
Pazıları yıkayıp doğrayalım ardından bir tavada soğanla kavuralım. Bekletelim.
Bulguru bir kaba aktarım içerisine sıcak su ekleyip streç filim çekerek bulgurların şişmesini bekleyin.
1 adet yumurta ardından salçaları un irmik karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin. Yoğurmaya başlayın. İstediğiniz büyüklükte toplar yapın.
Bir kabın içinde una bulayın. Elinizi hafif ıslatın yuvarlakların ortasına hafif bastırın çukur yapın.
Tencerede kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın. Haşlanan köfteleri kevgir yardımı ile alın.
Tavada zeytinyağı domates rendesi yada sosu ardından sarımsak ve baharatları ekleyip köftelerle hafif soteleyin.
Kavurduğumuz pazıları servis tabağına alalım üzerine çırpılmış yoğurt gezdirelim. Üstüne fellah köftemizi koyalım.
Lezzetli Tepsi Kebabı
Lezzetli Tepsi Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Lezzetli Tepsi Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
kıyma
maydanoz
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
750 g kıyma
1 adet soğan
2-3 adet biber (acı)
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1, 5 tatlı kaşığı kimyon
Az karabiber
Tuz
Domates
1 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Tepsi olarak kare yada büyük boy bir tepsi kullanabilirisiniz.
Öncelikle kebabı yapacağımız tepsimizin içine kıymayı alalım.
Soğanları kabuklarını soyup ince ince doğradıktan sonra, aynı incelikte biberleri ve maydanozu kıyıp kıymamızın üzerine ekliyoruz.
Üzerine soyup ezdiğimiz sarımsaklar, bütün baharatlar ve salçaları ilave edip iyice yoğuralım.
Kıyma ve malzemeler birbirini tutan bir macun kıvamına gelmiş olmalı. en son yağını döküp.
1-2 dk tekrar yoğuralım.
Elimizle yavaşça bastırarak tepsimizin veya bir borcamın içine yayalım.
Üzeri için ılık suyun içine salçaları koyup karıştırıyoruz.
Kebabın üstüne döküp, biber ve domatesle süsledikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-40 dakika pişiriyoruz.
Tepsinin kenarlarında sadece yağ kalacak yani su kalmayacak şekilde pişmesi gerekli.
Bir şekilde piştikten sonra yanına buz gibi de bir ayran yapabilirsiniz Tepsi kebabı servise hazır, afiyetler olsun
Tereyağlı Açma
Tereyağlı Açma? Tereyağlı Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
haşhaş
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 yas maya
2 kaşık şeker
1 kaşık tuz
2 yumurta beyazı
1 çay bardağı sıvı un
Aldığı kadar un
2 yumurta sarısı
Çörekotu haşhaş

Hazırlanışı:
Hamurumuz için ılık süt ve suyu bir kaba dökelim mayayı içinde çözelim.
Şeker ve tuzu ilave edelim.
Ardından yumurta beyazı sıvı yağı dökelim.
Şimdi ise yavaş yavaş unu ilave edelim ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Sonrasında bir saat mayalandıralım.
Mayalandıktan sonra mandalına büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
Üzerine bir parça tereyağı koyup açalım.
Rulo şeklini verip çevirelim. Ardından tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarışını sürüp çörek otu serpelim.
Açmaları 180 derecede 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Yunan Usulü Tavuk Çorba
Yunan Usulü Tavuk Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
Tuz
1 çay bardağı kadar pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı sut

Hazırlanışı:
Tavuk göğsümüzü yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Başka bir tavada un yağ ve ezilmiş sarımsağı kavuruyoruz ve üzerine karıştırarak bir bardak sütü döküyoruz.
Pirinci başka bir kapta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Tavuğu didikleyip tavuğu haşladığımız suya atıyoruz.
Haşlanmış pirinç nohut ve sarımsaklı sosu da içine karıştırıyoruz. 5 dakika özleşinceye kadar kaynatıyoruz.
En son üzerine tereyağ ve toz biber yakıp limonla servis ediyoruz.
Sirkeli Tuzlu Kurabiye
Sirkeli Tuzlu Kurabiye? Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr teremyağı
2 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı sirke
2 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
Susam veya çörek otu
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Margarini eritip un hariç tüm malzemeleri karıştırıp unu ekleyip yoğuralım ve 15 dakika dinlendirip sonra tekrar yoğuralım
Hamuru 2 ye bölüp merdaneyle 2 cm kalınlığında açıp kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarıp tepsimize sıralayalım.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyelim.
170 derecede yaklaşık 20 – 25 dakika fırına bağlı pişirelim.
Ağızda dağılan enfes tadı olan kurabiyelerimizi beğeneceğinize eminim. Deneyenlere kolay gelsin
Vişneli Turta
Vişneli turta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: vişneli
turta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3,5 su bardağı un
3,5 su bardağı vişne
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Sos için vişne ve 1 su bardağı şekeri uygun bir tavaya alalım. 15 dakika orta ateşte pişirelim. Ardından 1 tatlı kaşığı nişastayı, 1 yemek kaşığı su ile açıp tavaya ilave edelim.
Ara ara karıştırarak 5-6 dakika daha pişirelim. Yeterince koyulaşan sosumuzu ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Hamur için tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırma kabına alıp yoğuralım. Ardından kabartma tozu ve vanilin ekleyelim.
Son olarak azar azar un ekleyerek iyice yoğuralım. (Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olacak.) Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Yeterince dinlenen hamuru tezgaha alalım ve biri diğerinden biraz büyük olacak şekilde ikiye bölelim.
Küçük olan parçayı üst kısım için, büyük olan parçayı turtamızın tabanı için kullanacağız. Büyük olan parçayı bir kenara kaldıralım. Önce üste gelecek olan hamurumuzu şekillendirelim.
Küçük olan parçanın altına pişirme kağıdı serelim. Merdane yardımıyla turta kalıbımızın boyutuna göre açalım.
Üzerine küçük kalpli kalıpla bastırarak kalp şekilleri verelim. Kalplerin ortasındaki hamurları toplayalım ve şekillendirdiğimiz üst hamuru bir kenara alalım.
Diğer hamuru alalım ve kalplerin ortasından çıkan hamurları içine katalım. Onun da altına pişirme kağıdı serelim ve turtamızın boyutuna göre açalım.
Turta kalıbımızın her yerine tereyağı sürelim ve bir çay kaşığı un serpelim. Unun fazlasını silkeledikten sonra kalıbımız hazır.
Taban hamurumuzu merdane yardımıyla alıp kalıbımıza yerleştirelim. Hamur kabarıp yukarı kalkmasın diye çatal ile delikler açalım.
Üzerine vişne sosunu dökelim ve yayalım. Son olarak üstü için şekillendirdiğimiz hamuru da merdane ile üzerine yerleştirip kenarlarını düzeltelim.
Fazla gelen kısımları çıkaralım. Turtamızı önceden ısınmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirelim.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 (Yarım) margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı nişasta
2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında erimiş margarin pudra şekeri yağı bir kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz.
Ardından un nişastayı ekleyip hamurumuzu yapıyoruz.
Hamur olduktan sonra çok yoğurmayın margarin elinizin ısısından eriyip daha fazla un koymak zorunda kalırsınız
Önceden ısıtılmış 170 derecede 20 dakika pişiriyoruz
4 Bezeden Kolay Ev Baklavası
4 Bezeden Kolay Ev Baklavası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çay
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 lt su
1 kilo toz şeker
1/2 (yarım) limon suyu
2 adet yumurta
75 gr erimiş tereyağ
1 çay bar sıvı yağ (yarım su bardağı)
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yem kaşığı sirke
1/2 (yarım) kaşık limon suyu
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un ( ben 4, 5 su bardağı un kullandım)
150 gr tereyağı eritilip ılık dökülecek
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ (az gelirse yarım su bardağı sıvı yağı daha ekleyebilirsiniz)
750 gr nişasta
Ceviz (250-300 gr )

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetini kaynatıp soğumaya bırakalım.
Hamur malzemerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim 4 bezeye bölelim.
İlk bezeyi büyükçe açalım nişasta serpelim.
İki kenarları ortada birleştirelim diğer kenarları da katlayalım. Tekrar zarf gibi kapatıp tepsi büyüklüğünde açalım.
Ceviz serpelim diğer kalan üç yufkayı da aynı şekilde açalım işlemi tekrarlayalım.
Daha sonra kare kere keselim. Kızmış tereyağ ve sıvı yağ karışımı dökelim üstüne 90 dk 150 derecede iyice pembeleşinceye kadar pişirelim.
Fırından çıkan tepsiyi ilk sıcaklığı çıkınca şerbetini döküp dinlenmeye bırakalım.
Yapılış için resimleri takip edebilirsiniz. Kolay gelsin.