mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşhaşlı Pasta
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Haşhaşlı Pastalar
Şerbetli Kek Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Tatlılar
Geleneksel Türk Tatlıları

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı su
1 paket krem şanti tozu
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 5 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker döküp, mikser ile çırpın.
Daha sonra 1 su bardağı irmik, 2 su bardağı un, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı haşhaş, 1 su bardağı yoğurt ve 1 paket kabartma tozu ilave edip, kek hamuru olana kadar karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını fırın kabına döküp, 175 dereceli fırında pişirin.
<strong>Şerbeti İçin</strong>; Bir tencere içerisine 3,5 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şeker koyup, kaynayana kadar pişirin. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Haşhaşlı pasta piştiği zaman fırından çıkartıp, hazırladığınız soğuk şerbeti üzerine güzelce gezdirin. Haşhaşlı pasta, şerbetini iyice içine alana kadar bekletin.
<strong>Üzeri İçin;</strong> 1 su bardağı süt ve 1 paket krem şantiyi karıştırma kabına koyup, mikserle iyice çırpın.Hazırladığınız krem şantiyi haşhaşlı pastanın üzerine düzgünce yayıp, servis edebilirsiniz.
İsteğe göre haşhaşlı pastanızın üzerini yeşil toz fıstık, dövülmüş fındık ya da ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Bu güzel tarifi bizimle paylaşan, Sayın <strong>Merih</strong> Hanıma en içten teşekkürlerimizi iletmeyi bir borç biliriz.
Sağlıklı Mücver
Sağlıklı Mücver? Onlarca kişinin defterindeki Sağlıklı Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
maydanoz
pul biber
soğan
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 büyük kabak
2 adet yumurta
3 buçuk kaşık dolu tam buğday unu
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Yarım demet maydanoz
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayın soymayın rendeleyin hafif suyunu sıkın.
Bir kaba alın, üzerine soğanı doğrayın, geri kalan malzemeleri ekleyip yoğurun.
Kağıt serilmiş fırın kabına yayın.
220 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Yeni Bir Yöntem Suda Ekmek Pişirme Tarifi (Videolu)
Yeni Bir Yöntem Suda Ekmek Pişirme Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 buçuk litre su ( yeterince su)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri hamur yoğurma kabına koyup hamur iyice yoğuralım.
Yoğurduğunuz hamurun üstünü kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıp yuvarlayalım.
Hamur bezeleri merdane yardımıyla biraz açalım.
Diğer yandan bir tencereye bir buçuk litre su koyup kaynamaya bırakalım.
Açtığımız hamur bezelerini kaynamakta olan suyun içine atalım bir buçuk iki dakika pişirdikten sonra suyun içinden alalım.
Fırın tepsisine hamur kağıdını serip pişen yufkaları yerleştirip ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 40 dakika pişirelim.
Pişen ekmeklerin üzerine hafiften fırça yardımıyla su sürelim.
Patatesli Omlet
Kahvaltı sofralarında servis edeceğiniz enfes bir omlet hazırlayacaksınız. Patatesli omlet tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patatesli
omlet
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet mor soğan
1 adet patates
3 adet yumurta
1 tutam dereotu
3/4 çay bardağı süt
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle mor soğanımızı ve patatesimizi küp küp doğrayalım.
Geniş bir tavaya bolca zeytinyağı gezdirip, orta ateşte öce soğanları bir tur çevirip ardından patatesleri atalım.
Tavada patates ve soğan pişerken küçük bir kaseye 3 yumurta kıralım. Üstüne süt, kıyılmış dereotu ve tuz karabiber ekleyelim, çırpalım.
Yumurta iyice karışıp tavadaki patatesler yumuşamaya başladığında tavaya yumurtayı dökelim.
Tavada patates, soğan ve yumurta birbirine karışması için bir tur karıştırıp bırakalım.
Ardından tavanın bir yarısına ince ince kestiğimiz kaşarları ve labneden birkaç kaşık koyalım.
Ocak hep orta kısık şekilde olsun harlı ateşte yaparsanız lezzetli olmayacaktır.
Portakallı Kek (Büyük Boy Borcamda)
Portakallı Kek (Büyük Boy Borcamda)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı su veya süt
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı + 1 kaşık un
(Portakalı sıktıktan sonra 1 su bardağı kadar gelmezse üzerine normal su ekleyip 1 su bardağına tamamlayın)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz (5-7 dk kadar) içerisine sıvı malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz.
Un, kabartma tozu ve vanilyamızı elekten geçirip ekliyoruz yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Kalıbımızın tabanını yağlayıp hamurumuzu döküyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırınımızda kürdan testi yapıp pişiriyoruz.
Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. Üzeri biraz kızarmaya başlayınca kontrol edebilirsiniz.
Pişen kekimizin ilk sıcağı çıkınca dilimleyip servise hazırlıyoruz.
Deneyecek olanlara
Frambuazlı İrmik Tatlısı
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Frambuazlı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı yarım yağlı süt
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı bal (Yarısı muhallebi için, yarısı sos için)
1 avuç frambuaz
1 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
1. İrmikli muhallebi için bir sos tenceresinde süt ve irmiği kıvam alıncaya kadar pişirin.
2. Ocaktan alın ve soğuduktan sonra içine balı ekleyip karıştırın ve buzdolabına kaldırın.
3. Frambuaz sos için, bir sos tenceresinde frambuaz, su ve nişastayı pişirin.
4. Soğuduktan sonra balı ekleyin.
Kabak Spaghetti
Kabak Spaghetti? Kabak Spaghetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kabak
nane
pul biber
sıvı yağ
yağ
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane kabak
1 kase yoğurt
Göz kararı 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber
Nane
Yağ

Hazırlanışı:
Kabakları ince bıçaklı aletle ince ince kestim alet resimde var çok hafif tavaya 3 yemek kaşığı yağ damlatıp kabağı güzelce kapadım.
Üstüne yoğurt, pul biber ve nane sosu hazırlayıp üstüne döktüm.İsterseniz sosa sarımsak da ekleyebilirsiniz aksam yemeği olarak yapacaksanız yanına hafif yağsız bir tavuk yahni çok iyi gidiyor şimdiden deneyenlere ayrıca zayıflama tarifleri arasında da bu kabak makarna geçiyor bilginize sevgilerimle
Fırında Enfes Kabak Tatlısı
Fırında Enfes Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabak
şeker
tahin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kabak
2 su bardağı şeker (Damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz)
Ceviz
Tahin

Hazırlanışı:
Kabaklar kabuklu ise soyup doğruyoruz.
Üzerine şekeri ilave edip suyunu salmasını bekliyoruz.
Kabaklar suyunu saldıktan sonra fırına verip suyunu çekinceye kadar 180 derecede pişiriyoruz.
Piştikten sonra tabağa alıp üzerine tahin ve ceviz döküp servis ediyoruz.
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti? Onlarca kişinin defterindeki Reyhan Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
hibiskus
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
limon suyu
limon tuzu
tuz
nar çiçeği
reyhan
şeker
su
zencefil
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 demet reyhan
1 çay kaşığı limon tuzu
1 su bardağı şeker (bardak ölçüsü 200 ml. )
7-8 adet karanfil
1 adet kabuk tarçın
1-2 tutam nar çiçeği (hibiskus)
1 adet limon suyu
2 küçük dilim taze veya 1 adet kök zencefil
2. 5 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle reyhan alırken yaprakları mor olanı tercih edelim ki rengi güzel olsun.
Reyhanı güzel yıkadıktan sonra süzdürelim, kalın dallarını ayıralım, üzerine şeker,limon tuzu ve limon suyu koyarak iyice ovuşturarak ezelim,karıştırıp rengini vermesi ve sulanması için kenara alalım.
Tenceremize iki buçuk litre su koyup ocağa koyalım.
Karanfil, tarçın ve zencefili ilave edip bir taşım kaynatalım.
Reyhanlarımız çok güzel rengini verdi, ocakta kaynayan suyumuza reyhan karışımını ve 2 tutam nar çiçeğini ilave edip ocağı hemen kapatalım, tencerenin kapağını da kapatıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan şerbeti ince bir süzgeçle süzüp sürahimize koyalım afiyetle içelim.
Simit Poğaça
Simit poğaça tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: simit
poğaça
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
125 gram tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı pekmez
1 kase peynir
1 kase susam

Hazırlanışı:
Maya, ılık su, ılık süt, şeker ve tuz bir kapta karıştırılır.
Yumurta, tereyağı ve un da katılıp iyice yoğurulur. Üzeri örtülüp 1 saat mayalandırılır. Sonra bezelere ayrılır. Arasına peynir koyulup şekil verilir.
Önce pekmez-su karışımına, sonra da susama bulanır. Üzerine keskin bir bıçakla çizik atılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Böyle de 20 dakika mayalandırılır. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Meyhane Pilavı Yok Böyle Lezzet Deneyen Birdaha Yapıyor Garanti
Meyhane Pilavı Yok Böyle Lezzet Deneyen Birdaha Yapıyor Garanti? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
domates
et
karabiber
pilavlık bulgur
bulgur
soğan
su
tatlı biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 domates
2 soğan
2 yeşil tatlı biber
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
Karabiber
1 buçuk et knor
Zeytin yağ
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı ve biberleri ince ince doğruyoruz yağda kavuruyoruz.
Üstüne salçayı ezip yine küp küp doğradığımz domatesleri atıp karabiberini knorunda koyup pişiriyoruz. Yumuşayınca bulguru ve suyu koyup kısık ateşte pişiriyoruz
Köfteli Patlıcan
Köfteli Patlıcan? Köfteli Patlıcan Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kıyma
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy patlıcan
3 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 orta boy domates
8 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
250 gr kıyma
1 çay kaşığı karabiber, tuz, kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp şerit olarak çizip tuzlu suda dinlenmeye bırakıyoruz.
Hemen köftelerimizi yoğurup şekil veriyoruz.
Tenceremize halkalar halinde soğanlarımızı kesip yerleştiriyoruz.
Patlıcanlarımızın suyunu süzüp hafif kızartıyoruz.
Dizdiğimiz soğanların üzerine patlıcanlarımızı, köftelerimizi, biberlerimizi yerleştiriyoruz.
En üste halka halinde dilimlediğimiz domatesleri koyuyoruz.
Salçamıza 2 su bardağı su, tuz karabiber ekliyoruz.
Sarımsakları da üzerine koyuyoruz.
En son salçalı suyu üzerine koyup kısık ateşte 15/20 dk pişiriyoruz
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
irmik
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 buçuk su bardağı irmik
250 gram tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
6 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağ veya margarini ve sıvı yağı teflon tencerede eritiyoruz.
Ardından irmiği ekleyip rengi koyulaşana kadar yaklaşık 40 dakika orta ateşte kavuruyoruz.
Ayrı bir tencerede sütü ve şekeri kaynatıyoruz. Kavrulan rengi koyulaşan irmiğe cevizi ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Ardından kaynamış olan sütü irmik karışımına karıştırarak ekliyoruz 10 dakika altını kısıp demlendiriyoruz.
Altını kapattıktan sonra 15 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Üzerini ceviz veya hindistan ceviziyle süsleyebilir yanında dondurmayla servis edebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun
Susamlı Bar
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Susamlı Bar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kuruyemişli Tarifler
Atıştırmalık
Farklı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı kavrulmuş susam
Yarım su bardağı bal
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam tuz
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın ya da birka&ccedil; damla vanilya &ouml;z&uuml

Hazırlanışı:
1. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir fırın kabını yağlı kağıtla kaplayın veya hafif&ccedil;e yağlayın.
2. (Yaklaşık 20x20 cm ideal.
3. )K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencereye balı, tereyağını ve şekeri alın.
4. Kısık ateşte karıştırarak bal tamamen eriyip hafif kabarcıklar oluşana kadar ısıtın.
5. (Şeker kullanıyorsanız eriyene kadar devam edin.
6. )Altını kapatıp hemen i&ccedil;ine kavrulmuş susamları ekleyin ve hızlıca karıştırın.
7. (İsterseniz bu aşamada tar&ccedil;ın veya vanilya da katabilirsiniz.
8. )Karışımı hazırladığınız kalıba d&ouml;k&uuml;n.
9. Bir spatula veya yağlı kağıt yardımıyla &uuml;zerini d&uuml;zleyin.
10. &nbsp;Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat kadar soğumaya ve sertleşmeye bırakın.
11. Sertleştikten sonra keskin bir bı&ccedil;akla k&uuml;&ccedil;&uuml;k barlar veya kareler halinde kesin ve servis edin.
12.
Dünden Kalanları Değerlendir
Dünden Kalanları Değerlendir? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çorba Tarifleri
karabiber
kekik
soğan
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet büyük boy soğan
Dünden kalan beşamel soslu fırın makarnanın yarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı karabiber (dolu dolu)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Fırın makarna robottan geçirilip parçalanır ve derince bir tencereye alınır.
Bir yemek kaşığı tereyağı eklenir ve kısık ateşte tereyağı eriyip hafif cızırdayana kadar kavrulur.
Soğanlar iri iri doğranıp kavrulmakta olan makarna ve tereyağı karışımına eklenir ve kokusu çıkana kadar orta ateşte kavrulur.
Kokusu çıktıktan sonra ilk olarak süt eklenir bir iki kez, süt her yerine dağılana kadar karıştırılır.
Ardından, tencerede iki parmak boşluk kalacak şekilde su eklenir.
Yüksek ateşte, üzerinde köpükler oluşana kadar kaynatılır ve köpükler yükselince ocağın altı kısılır.
Köpükler söndükten sonra yaklaşık 5-6 dakika kaynatılır ve soğanların yumuşaması beklenir.
Soğanlar yumuşadıktan sonra baharatlar eklenir ve iyice karıştırılıp 1-2 dakika daha kaynatılır.
Ardından kaynayan çorba blendırdan geçirilir ve pütür kalmadığından emin olduktan sonra bir iki taşım daha kaynatılır ve altı kapatılır.:)
Semizotlu Meyve Salatası
Hafif mayhoşluğuyla bu salatanın tadına doyamayacaksınız. Semizotlu meyve salatası gün içerisinde tok tutma özelliğiyle harika bir lezzet.
Kategori: Salata
Etiketler: semizotlu
meyve
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bağ semizotu
2 adet portakal
2 adet yeşil elma
500 gram çilek

Hazırlanışı:
Semizotunu yarım saat kadar sirkeli suda bekletelim.
Tekrar yıkadıktan sonra suyunu iyice sızdırdığımız semizotunun yapraklarını ayırıp salata tabağına alalım.
Daha sonra kabuğunu soyduğumuz portakalı, elma ve çileklerimizi doğrayarak karıştıralım.
Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası? Pastane Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maya
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 paket margarin
1 tutam tuz
4, 5 su bardağı un
1 yumurta ve 1 yumurta akı

Hazırlanışı:
Süt, maya ve toz şeker birleştirilir on dakika bekletilir.
Kabardıktan sonra içine margarin bir yumurta ve bir yumurta akı da koyup yoğurululur.
Margarin yumuşayınca içine unda konur iyice yoğur.
Minik bezeler yap çatalla üstünden geç
Sonra yumurta sürün ve 170 derce fırında yirmi dakika pişirin. Şimmden
Terbiyeli Yeşil Mercimekli Çorba
Terbiyeli Yeşil Mercimekli Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
bulyon
erişte
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak yeşil mercimek
Yarım bardak erişte
1 kuru soğan
Tuz
Yarım bulyon
2 kaşı un
1 diş sarımsak
2 kaşık yoğurt
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
1 bardak yeşil mercimeği haşlayın tenceremize yağımızı koyalım.
Doğradığınız kuru soğanı yağın içine atıp kaçıralım.
Haşladığımız yeşil mercimeği ve yarım bardak eriştenizi yarım bulyon tuzumuzu üzerine çıkana kadar suyunu ilave ediyoruz.
İyice piştikten sonra ayrı yerde yaptığımız 1 yumurta sarısı 2 kaşık un 2 kaşık yoğurdu iyice çırpıp çorbamıza ilave ediyoruz.
Tavada 2 kaşık tereyağımızı eritip 1 kaşık nane 1 kaşık pul biberi kızdırıp çorbamız ilave yapıyoruz.
Proteinli Sağlıklı Salata (Nohutlu Lorlu)
Proteinli Sağlıklı Salata (Nohutlu Lorlu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
baharat
domates
haşlanmış nohut
kırmızı biber
biber
lor peyniri
peynir
marul
salatalık
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 yemek kaşığı haşlanmış nohut
3-4 yemek kaşığı lor
Taze sebzeler ( ben marul, kırmızı biber, yeşil biber salatalık domates kullandım)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz ve baharatlar

Hazırlanışı:
Ben kurubaklagilleri önceden en az 1 gün suda bekletip haşlıyorum ve buzluğa atıyorum lazım olduğunda çıkarıp kullanıyorum tavsiye ederim:)
Kullanmak istediğiniz sebzeleri doğrayalım.
Derin bir kapta doğradığımız sebzeleri nohutları alalım.
Zeytinyağı,tuz ve baharatları ekledikten sonra iyice karıştıralım ve hazır.Pratik aynı zamanda doyurucu bir akşam yemeği oldu.:))
Not: Sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, diyabet, metabolik cerrahi, obezite cerrahisi, sporcu beslenmesi ve merak ettiğiniz her şey için Diyetisyen Esengül Işık instagram hesabımı takip edebilirsiniz.:)

Besin değerleri: calories: 302
Karbonhidrat(g): 30
Protein(g): 14
Yağ(g): 14
Lif(g): 9
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 500
Potasyum(mg): 400
Kalsiyum(mg): 150
Vitamin A(iu): 200
Vitamin C(mg): 25
Demir(mg): 3
kcal: 302
Kremalı Mantarlı Tavuk
Kremalı Mantarlı Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
kapya biber
karabiber
mantar
pul biber
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
Yarım kilo tavuk göğsü
1 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
2 diş sarımsak
1 kutu krema
1 çay kaşığı kori
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarların kabuklarını soyup yıkayalım. Mantatları iri iri doğrayalım ve sıvıyağda soteleyelim.
Mantarlar sotelenirken tavukları kuşbaşı doğrayalım. Sotelenen mantarlara tavukları ekleyelim. Ara ara karıştırarak soteleyelim.
Doğranmış biberleri ve sarımsağı da ekleyelim. Baharatları ve tuzuda ekledikten sonra biraz daha soteleyip kremayı ekleyelim (Kremadan iki yemek kaşığı ayırdım makarna için)5 dakika da krema ile pişsin.
Altını kapatıp sıcak servis edelim. Ben makarna ile servis ettim sizde pilav yada makarna ile servis edebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
Brıoche (Fransız Şekerli Tost Ekmeği)
Brıoche (Fransız Şekerli Tost Ekmeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
270 gr un
1 tatlı kaşığı tuz
40 gr toz şekeri
6 gr instant maya
2 adet yumurta oda sıcaklığında
45 gr ılık süt
70 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Hamur makinesinin içerisine tuz ve un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Üzerine un, tuz ve tereyağı ilave edip 5-10 dakika yoğurmaya bırakın ( yoğurma işlemi çok önemli)
Üzerini streçleyip sıcak ortamda iki kat olana kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurun havasını alın ve dik dörtken acın genişliğini kalıbınıza göre ayarlayın ve rulo şeklinde sarın ( ben 26×10 kalıp kullandım)
Tekrar üzerini streçleyip sıcak ortamda 2 kat olana kadar mayalandırın.
En son üzerine yumurta sarısı + süt sürüp önceden ısıtılmış fanlı fırında 170 derecede 20 dakika pişirin. Her fırın bir değil yine de dikkatli pişirin.
Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. affiyet olsun.
Kuruvasan
Kuruvasan? Onlarca kişinin defterindeki Kuruvasan Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kahvaltılık çikolata
peynir
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 adet yumurta (beyazlar içine 1 tane sarısının ayıralım üstüne sürülecek)
1 paket instant maya
3 tatlı kaşığı şeker (1 yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı tuz
4. 5 -5 su bardağı un (toparlanan a kadar ekleyin değişebilir)
100- 150 gr tereyağı
Kahvaltılık çikolata, peynirli yapmak isteyen peynir eklesin

Hazırlanışı:
Şeker, maya, süt ve su ılık olmalı bunları karıştırıp 10 dk bekletelim köpük köpük olacak.
Ardından diğer malzemeler eklenir. unu eleyerek ekleyin.
40 dk mayalanmasını bekledim.
Mayalanan hamurdan 20 adet beze çıkarttım.
Tabak büyüklüğünde açılır ben açıp bir beze serdim.
Ardından bezelerin her arasına tereyağı sürdüm.
Son kata sürülmeyecek.
Açabildiğiniz kadar açın bir oklava ile. Sonra keselim. 16 ya böldüm.
Arasına çikolata sürüp saralım.
15 dk tepside mayalansın.
Ayırdığımız yumurta sarısı sürülüp.
180 derece fırında pişirelim 20-25 dk pişirilir.
Bolonez Soslu Leziz Lazanya
Bolonez Soslu Leziz Lazanya? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lazanya
muskat
orta yağlı kıyma
kıyma
parmesan
salça
sarımsak
soğan
süt
taze fesleğen
taze kekik
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kutu ön pişirmesiz lazanya
1 tutam taze kekik
1-2 dal taze fesleğen
400 gram rendelenmiş kaşar
1 kilo domates
600 gram orta yağlı kıyma
2 orta boy soğan
2 orta boy havuç
5-6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Parmesan peyniri (yoksa kullanmaya bilirsiniz)
3 yemek kaşığı (çok tepeleme yapmayın) un
100 gram tereyağ
5 su bardağı süt
1/4 (çeyrek) rendelemiş muskat

Hazırlanışı:
Bolonez sos için kıymamızı kavuralım.
Suyunu çekince soğanımızı küçük küçük doğrayıp ilave edelim.
Havuçlarımızı rendenin ince tarafıyla rendeleyelim ve ekleyelim.(eğer kıymanız yağlı değilse bir kaç kaşık zeytinyağı ilave edebilirsiniz).
Salça ve baharatları ekleyelim.
Domateslerimizi rendeleyip karışıma ekleyelim.
İlave ettiğimiz her malzemeden sonra en az 5 dk kavuralım.
Sosumuzun koyu kıvamlı olmaması lazım. Son olarak bir bardakta su ilave edelim ve 15 dk kadar pişirelim.
Beşamel sos için tereyağı ve unu kavuralım.
Yavaş yavaş sütünü ilave edelim ve sürekli karıştıralım.
Pişmesine yakın tuz, karabiber ve muskatı ilave edip iyice karıştıralım ve altını kapatalım.
Dikdörtgen borcama önce başemal sos dökelim.
Üzerine bir sıra lazanyaları dizelim.
Üzerine tekrar beşamel sos ve onun üzerine de bolonez sos dökelim.
Son olarak rendelenmiş parmesan ilave edelim.
Tüm malzemeleri aynı sırayla bitirene kadar döşeyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında orta rafta 25 dk pişirelim.
Üzerine rendelenmiş kaşarımızı ilave edelim ve fırınımızı 200 dereceye getirip ve tepsimizi en üst rafa koyarak üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dk pişirelim.
Üzerine kekik ve fesleğen ekleyerek sıcak servis edelim.