mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mantarlı Rulo Börek
Hazır yufka ile bir çırpıda yapabileceğiniz harika bir ara sıcak önerisi. Hem lezzetli hem de oldukça doyurucu.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Börekler
Mantarlı Börek Çeşitleri
Hazır Yufkalı Börekler
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Rulo Börek Tarifleri

Malzemeler:
2 adet yufka
250 gr mantar
1 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
4,5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet küçük boy yumurta
Çörek otu

Hazırlanışı:
250 gr mantarı bol suda yıkayıp, küp küp şeklinde doğrayın.
<strong>Mantarı Rulo Böreğin İç Harcı İçin</strong>; zeytinyağı koyulmuş geniş bir tavaya ince ince doğradığınız 1 adet soğan ilave edip, 1 dk kadar soteleyin. Ardından doğradığınız mantarları ekleyip, tuzu ve karabiberi ayarlayarak, orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
<strong>Mantarlı Rulo Böreğin Sosu İçin</strong>; 4,5 yemek kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı zeytinyağ ve 1 adet yumurtayı bir kapta iyice çırpın. Yufkalardan 1 tanesini tezgahın üzerine yayın ve 8 adet üçgen parça çıkarın. Üçgen şeklinde kestiğiniz 2 adet yufkayı üst üste koyun. Akabinde hazırladığınız sosu fırça yardımı ile yufkaların üzerine sürün. Daha sonra yufkaların geniş kenarına mantarlı harçtan yayıp, kenarlarını içe katlayarak, rulo şeklinde sarın.
Sardığınız mantarlı rulo börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan yoğurtlu sosdan sürüp, çörek otu serpiştirerek, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Mantarlı rulo börekler piştikten sonra fırından alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Pratik Mantı Kesici İle Mükemmel Mantı
Pratik Mantı Kesici İle Mükemmel Mantı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
domates salçası
salça
kıyma
nane
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 g un
1 yumurta
250 g ılık su
1 çay kaşığı tuz
250 g kıyma
1 soğan
İsteye göre baharatlar
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
İsteye göre nane
500 yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk önce hamurumuzu hazırlıyoruz. Güzelce yoğurduktan sonra 30 dk civarı dinlendiriyoruz. Üzerine örterek.
Hamur bezemizi oklava ile açıyoruz ve dörde kesiyoruz. Karşılıklı bezelerimizin 2 tarafına kıymamızı küçük küçük koyuyoruz, eşit olarak.
Sonra üzerini kapatıp, mantı keseceğimiz ile kesiyoruz.
Tenceremize su koyup, kaynatıyoruz ve istediğimiz miktara göre mantımızı tencereye alıp, pişiriyoruz.
O esnada domates salçamızı tavamızda hazırlıyoruz ve yoğurdumuzu hazırlıyoruz.
Parfe Tarifi
Parfe? Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
çikolata sosu
çilek
kivi
krem şanti
mandalina
muz
petibör bisküvi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket kremşanti
3 paket petibör büskivi
500 gram çilek
2 adet mandalina
2 adet muz
2 adet kivi
Çikolata sosu
Karemel sosu
Beyaz çikolata sosu

Hazırlanışı:
Kremşantiyi paketin üstündeki tarife göre hazırlıyoruz.
Derin bir kapta olması lazım diğer malzemeleri de ekleyince karıştırmak için rahat edebilmek için.
Hazırladığımız kremşantinin üzerine petibör bisküvileri parçalayarak ekliyoruz.
Mandalina hariç diğer meyvelerimizi küçük parçalar halinde doğrayıp ilave edin.
Mandalinayı da soyup tane halinde ilave edip ezmeden karıştırıyoruz.
İstediğiniz kek kalıbına streç film yerleştirip karışımımızı eşit şekilde kalıba dökelim.
2 saat buzlukta dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarım dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Teremyağlı Kadayıflı Muhallebi
Teremyağlı Kadayıflı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
nişasta
sıvı krema
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350 gr kadayıf
2 yemek kaşığı teremyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
4 yemek kaşığı tepeleme un
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 kutu krema
1 adet vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfı ince ince kıralım. Bu işlem için kadayıfı 2 saat buzlukta bekletmeliyiz ki kolay kırılsın.
Teflon tavada teremyağı eritip, şekeri ilave edelim.
Kadayıfı da ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım ve kadayıfı soğumaya bırakalım.
Muhallebisi için krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyup pişirelim.
Ocağın altını kapatınca vanilyayı ilave edelim.
Muhallebi ılınınca kremayı ekleyip karıştıralım.
Borcamı hafif yağlayıp kavrulmuş kadayıfın yarısını yayalım.
Üzerine kremalı muhallebiyi dökelim.
Kalan kadayıfı tekrar üzerine yerleştirelim.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz.
Üzerine meyvelerle süsleyebilirsiniz ben vişne tercih ettim.
Bal Kabaklı Lezzetli Cup
Bal Kabaklı Lezzetli Cup? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
labne
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Litre Süt
4 Yemek Kaşığı Un
10 Yemek Kaşığı Şeker
2 Yumurta Sarısı
300 Gram Labne Peyniri
2 Paket Vanilya
750 gr bal kabağı
Kavrulmuş ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Bal Kabağı İçin: Yapmadan bir gün önce geceden bal kabaklarını doğrayıp şeker ekleyip tencereye alıp kapağını kapatıyoruz.
Sabaha kadar bekletiyoruz.
Sabah sulanmış olan kabağı kaynatıyoruz. Altını kapatmaya yakın 1 paket vanilya ekliyoruz. Kapatıp soğuduktan sonra kabakları blender den geçiriyoruz.
Muhallebisi için labne ve vanilyalar hariç diğer malzemeleri kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Pişip ılıdıktan donra labne ve vanilyaları ekleyip el blenderından geçiriyoruz.
Muhallebi de ılıyınca cuplara önce muhallebi daha sonra püre bal kabaklarından koyuyoruz. (İsteğe bağlı kavrulmuş cevizle süslüyoruz)
Dolapta soğutup servis edebilirsiniz.
Kakaolu İçi Hindistan Cevizli Şeker Pare
Kakaolu İçi Hindistan Cevizli Şeker Pare? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
kakao
limon
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket tereyağı
3 adet yumurta
2 bardak irmik
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 bardak şeker
1 paket kakao
1 paket hindistan cevizi
6 bardak su
Yarım limon
2 bardak un

Hazırlanışı:
Tereyağı oda sıcaklığında bekletiyoruz ardından bir tencereye 4 bardak şeker ve 6 bardak su ekleyip ocağa koyuyoruz.
Kaynamaya yakın yarım limon sıkıyoruz şerbetin Ilımaya bekletiyoruz.
Başka bir kapta tereyağı yumurta vanilya kabartma tozu kakao un irmik karıştırıp iyice hamur yapıyoruz.
Sonra ceviz büyüklüğünde alıp elimizle bastırıp ortasına hindistan cevizini koyup kapatıyoruz hep sini bu işlemle yapıp tepsiye dizip fırınlıyoruz.
200 derecede ki fırında 35 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra şerbeti verip üstüne de Hindistan ceviziyle süslüyoruz ve sunuma hazır her kese
Cup Kek
Cup Kek? Cup Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
sıvı yağ
süsleme şekeri
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket (25 gr ) kakao
Aldığı kadar un
Dr oetker Krem şanti
Dr oetker süsleme şekerleri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker güzelce çırpılarak diğer malzemeler sırası ile eklenir.
Cup kek kalıplarının yarısına gelecek şekilde kalıplara dökülür.
160 derecelik fırında 20-25 dk pişirilir.
Kekler soğuduktan sonra istenilen şekilde süslenerek servise hazır hale getirilir. şimdiden
Evde Fettuccine Makarnası Ev Kremasıyla Tam Ölçülü
Evde Fettuccine Makarnası Ev Kremasıyla Tam Ölçülü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
fesleğen
kuru fesleğen
mantar
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
tavuk göğüs
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı un (200ml)
5 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
250 gr mantar
1 çorba kasesi haşlanmış dirilmiş tavuk eti (Ben yarım tavuk göğsü kullandım)
1 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kuru fesleğen yaş fesleğen de olur
2 çorba kasesi ev kreması

Hazırlanışı:
Unun ortasını açıp yumurtaları kırıyoruz. Tuzu ekleyip sıvı yağı koyup hamur yoğuruyoruz. Biraz sert bir hamur olacak.
Hamuru yoğurup bezelere ayırıp dinlenmeye bırakalım. En az bir iki saat dinlendirmemiz lazım.
Dinlenen bezeleri bıçak sırtı kalınlığında açıyoruz.
Düz veya tırtırlı. Kesiciyle serçe parmağı kalınlığında uzun şeritler kesiyoruz.
Kestiğimiz makarnamızı hemende pişirebiliriz. Unlayıp temiz peze serip bir iki saat sonrada kullanabiliriz. Yapışmamasına dikkat etmek lazım. Bütün bezeleri bu şekilde kesiyoruz.
Geniş bir tencerenin yarısına kadar su koyup içine bir çay kaşığı tuz atıp 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Makarna mızı kaynayan suya koyup 3-4 dakika pişiriyoruz.
Makarnaların yapışmaması için bir bardak soğuk su koyup karıştırıp makarnaların suyunu süzüyoruz.
Geniş servis kabına alıp üzerine hazırladığımız sosu döküp karıştırıyoruz.
Sevdiğimiz ve istediğimiz şekilde servis yapıyoruz. Afiyet sıhhat olsun.
Sosun yapımı.Tereyeğını eritip sarmısakları doğruyoruz.
Hafif kavurup mantarları ekliyoruz.
Arkasından tavuk etini ekliyoruz bir dakika kadar hepsini soteleyip kremeyı ekleyip ocaktan alıyoruz. (ben evde yaptığım ev kreması kullandım. Arzu eden hazır krema da kullanabilir. )
Ev kremasının yapımı.Unu tavaya koyup rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Kavurduğumuz onu ocaktan alıp ısısı çıktıktan sonra yumurta sarısını kırıp bir fiske tuz atıp 2-3 damla da limon damlatıyoruz. İyice karıştırıp ocağa koyuyoruz.
Ocakta kaynama derecesine gelince tekrar indirip karıştırarak bir bardak daha süt ekliyoruz.
Kremamız sulu gibi ise tekrar ocağa koyup kaynama derecesine getirip ocaktan indiriyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Kremamız hazırdır. Bu tarifim sayfamda daha var.
Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 28 Dakikada Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kuruyemişli Tarifler
Atıştırmalık
Pratik Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 &ccedil;ay kaşığı vanilin
1 su bardağı un
Yarım su bardağı ince &ccedil;ekilmiş Antep fıstığı
Vegan versiyon i&ccedil;in bitkisel tereyağı tercih edilebilir.
Ayrıca elma p&uuml;resi veya muz p&uuml;resi bağlayıcı olarak alternatif olur.
&Uuml;zeri i&ccedil;in b&uuml;t&uuml;n fındık veya badem de tercih edilebilir.

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
2. Yumurtayı ve vanilini ekleyip karıştırın.
3. Unu ve ince &ccedil;ekilmiş Antep fıstığını ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. &Uuml;zerine bir b&uuml;t&uuml;n veya iri kırılmış Antep fıstığı yerleştirin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 15&ndash;18 dakika pişirin.
7. Kurabiyeler hafif pembeleşince fırından &ccedil;ıkarın ve soğumaya bırakın ve servis edin.
8.
Gravy Sos
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Gravy Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sos Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı un
1.5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Öncelikle sos tenceresine tereyağını ekleyin ve eritin.
2. Yağ eridiğinde unu ekleyerek kokusu çıkana ve rengi sütlü kahveye dönene kadar kavurun.
3. Unun rengi dönmeye başladığında karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın.
4. Tavuk suyunu yavaş yavaş unun üzerine ekleyerek karıştırmaya devam edin.
5. Orta ateşte pişen sosu sürekli karıştırın.
6. Kıvamı koyulaşmaya başladığında altını kısın ve 2 dakika daha pişirin.
7. Hazırladığınız gravy sosu, sıcak veya soğuk bir şekilde et yemekleriyle birlikte servis edebilirsiniz.
8.
Hindistan Cevizi Sütlü Panna Cotta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Hindistan Cevizi Sütlü Panna Cotta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 kutu Hindistan cevizi sütü
2 tatlı kaşığı toz jelatin
1/3 su bardağı toz şeker
Tuz
1 çay kaşığı vanilya esansı

Hazırlanışı:
1. Hindistancevizi s&uuml;t&uuml;, toz jelatin, toz şeker ve bir tutam kadar tuzu bir sos tencere-sine alın.
2. Toz şeker ve jelatin eriyinceye kadar s&uuml;rekli karıştırarak kaynatın.
3. Vanilya esansını da ilave edip 3-4 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
4. Ilındıktan sonra servis kaselerine paylaştırın.
5. Buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirin.
6. Servis tabaklarına ters &ccedil;evirin.
7. &Uuml;zerine dilediğiniz sosu gezdirerek servis yapın.
Fındıklı ve Bademli Kek
Fındık ve badem'in uyumuyla lezzetli kek tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
1 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
1'er kahve fincanı toz fındık ve badem
2.5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2'şer yemek kaşığı iri dövülmüş fındık
badem ve antep fıstığı Kalıbı yağlamak için
1 yemek kaşığı margarin Üzerine: Hazır çikolata sos

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Ayçiçek yağı ekledikten sonra çırpmaya devam edin ve içine yoğurt, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, toz fındık ile badem, un, kabartma tozu, vanilya katıp, karıştırın. Kek kalıbınızı fırça yardımıyla yağlayın. Fındık, badem ve antep fıstığı serpin.
Hamuru boşaltın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına ters çevirip çıkarın. Üzerine çikolata sos gezdirip, dilimleyerek servis yapın.

Besin değerleri: calories: 35 kalori
Diyet Kek
Diyet Kek? Onlarca kişinin defterindeki Diyet Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
üzüm pekmezi
pekmez
vanilin
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağından biraz fazla üzüm pekmezi
Yarım su bardağı laktosuz süt
Yarım su bardağından az zeytin yağı
Yarım tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1 elmanın rendesi
Aldığı kadar tam buğday unu
1 paket kabartma tozu, 1 paket şekerli vanilin

Hazırlanışı:
Yumurta ve pekmez çırpılır, süt ve yağ eklenir. Ceviz, tarçın, elma ve un eklenir.
Kabartma tozu ve vanilin ilave edilip, karıştırılır. Kıvamı normal kek kıvamından biraz daha akışkan.
Fırın kabı çok hafif yağlanır ve fırın önceden 160 derecede ısıtılır
Kek fırına sürülür. 30 dakikadan sonra arada kontrol edilir ve pişen kek soğuyunca servis edilir.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
4 elma (Kırmızı)
1 tatlı kaşığı tarçın
6- 7 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Fırın ayarını 200 dereceye getiriyoruz.
Sonra da oda sıcaklığında ki margarini ve diğer malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
İç harcı içinde elmaları rendeleyip şeker katıp pişiriyoruz.
En sonda da tarçını da ilave edip karıştırıyoruz.
Sonra hamurumuzu merdaneyle açıp, çay bardağıyla yuvarlak kalıplar kesilir.
Her birine iç dolgusu yerleştirir, sonra yanlardan kapatılıp fırına verilir. Pişince isteğe göre üstüne pudra şekeri ilave edilir.
3 Malzeme İle 7 Dakikada Pişi Tarifi (Videolu)
3 Malzeme İle 7 Dakikada Pişi Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 buçuk su bar un
1 paket kabartma tozu tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabımıza süt kabartma tozu ve tuzu karıştırıyoruz unu azar azar ekleyip yoğuruyoruz
Yumuşak bir hamur olacak tezgaha alıp, önce elimizle sonra merdane ile 2 cm inceliğinde açıyoruz, bir çay bardağı ağzı ile kesiyoruz, siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz, orta ısıdaki yağda kızartıyoruz.
Kabaran pişileri kızarmalarını beklemeden çeviriyoruz yoksa patlar ve içine yağ çeker Deneyeceklere
Kabak Çiçeği Kızartması
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kabak Çiçeği Kızartması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Kızartma Tarifleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 adet kabak çiçeği
3 çorba kaşığı tuzlu lor peyniri
7-8 yaprak fesleğen
Maden suyu
Un
Kaya tuzu

Hazırlanışı:
1. Lor peyniri ile fesleğeni karıştırın.
2. Karabiber ekleyin.
3. Kabak çiçeklerini bu karışımla doldurun.
4. Maden suyu, un ve kaya tuzunu ekleyip karıştırın.
5. Çiçekleri bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.
6. Sıcak servis yapın.
Domatesli Biberli Sarımsaklı Tarhana
Domatesli Biberli Sarımsaklı Tarhana? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
sarımsak
su
tarhana
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 iri domates rendesi
1 iri yeşil biber (küp doğranmış)
1 iri kırmızı salçalık biber (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (minik doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
4 kaşık toz organik tarhana
1 litre kaynamış su

Hazırlanışı:
Yağ, domates rendesi, biberler tencerede çevrilir.
Biraz ölünce sarımsak eklenir.
Biberler iyice yumuşayınca toz tarhana, karabiber eklenir çevrilir.
Su eklenir 5 dakika kaynatılır. Üzerine limonla da güzel oluyor.

Besin değerleri: calories: 60
Karbonhidrat(g): 5.5
Protein(g): 0.5
Yağ(g): 4.1
Lif(g): 0.78
Kolesterol(mg): 0.34
Sodyum(mg): 26
Potasyum(mg): 83.85
Kalsiyum(mg): 8.57
Vitamin A(iu): 201
Vitamin C(mg): 19.7
Demir(mg): 0.18
kcal: 60
Fırında Pirinçli Pırasa
Fırında Pirinçli Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
havuç
pilavlık pirinç
pirinç
pırasa
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg pırasa
1.5 su bardağı pilavlık pirinç
3-4 adet taze soğan
1 adet havuç
2 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
Sıvı yağ, tuz

Hazırlanışı:
Yıkanmış ve doğranmış olan pırasalar sıvı yağ ile kavrulur. Salçalar da eklenerek birkaç dakika daha birlikte kavurduktan sonra üzerine su ve tuz eklenerek kapağı kapalı olarak kısık ateşte yarı pişirilir. (bu arada yemeğin sulu kalması lazım su miktarı ona göre ayarlanmalı. ).
Ayrı bir tencerede yıkanmış ve suyu süzülmüş olan pirinçler tereyağı ile kavrulur. Üzerine yarım ölçü su konulur. (ben pilav yaparken 1 bardak pirince 1. 5 su bardağı su ekliyorum, burada kullanılacak olan su miktarını yarıya indiriyoruz. ) tuz eklenir karıştırılır ve suyunu çekene kadar kapağı kapalı olarak yarı pişirilir.
Altı kapatılan pırasaların üzerine havuç rendelenir ve küçük doğranmış taze soğan da eklenerek şöyle bir karıştırılır.
Uygun bir tepsiye suyunu çekmiş olan pirinçler alınır ve eşit şekilde yaydırılır. Üzerine suyu ile birlikte pırasalı karışım dökülür, biraz karıştırılır. Dilimlenmiş domates ile süslenerek 180°c fırında suyunu çekinceye kadar pişirilir. Gerekli ise fırınlanma sürecinde sebzelerin çok fazla kurumasını önlemek için üzerine yağlı kağıt kapatılabilir.!.
(bizim evde pırasa yemeği çok sevilmediğinden ben içine fazla pirinç kattım, denemek isteyenler pirinç oranını azaltıp içine farklı malzemeler de katabilir. ).
Türk Kahvesi
Türk Kahvesi? Türk Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata
kuş lokumu
su
toz şeker
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 çay kaşığı Türk kahvesi
4 çay kaşığı toz şeker
2 fincan su
İkramlık kuş lokumu
Minik çikolatalar

Hazırlanışı:
Cezvenin içine iki fincan suyu koyduktan sonra şekeri ve kahveyi de koyup karıştırıyoruz kısık ateşte pişiriyoruz.
Köpük oluştuğunda köpüğünü fincanlara ilave edip çok kaynamayıncaya kadar pişirip ocaktan alıp servis ediyoruz.
Tabi kahve yapmayı bilmeyen yoktur da ben servisim hoş olduğu için paylaşmak istedim.
Şam Tatlısı Tarifi
Şam Tatlısı? Şam Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
pekmez
şeker
su
toz şeker
vanilya
yer fıstığı
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram irmik
1 yemek kaşığı pekmez
1 buçuk su bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat
4,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Yer fıstığı

Hazırlanışı:
Şerbeti ocağa koyun. Kaynamaya baslayınca süreyi tutalım, 15 dk sonra ocaktan çekelim.
Büyük bir kabin için yoğurt şekeri alin karıştırın. pekmezi de koyun. biraz daha karıştırın şeker erisin.
Ardından irmiği ve karbonatı ilave edelim bütün malzemeleri karıştırın. Oldukca koyu kıvamlı bir harç oluyor.
Tatlıyı pişireceğimiz dikdörtgen borcam yada tepsiyi yağlayın. Harcımızı döküp kaşıkla yayalım.
Üzerine tuzsuz yer fıstığı dizin.
Fırını 200 derecede alt üst ayarda önceden açıp ısıtın. Tatlıyı sıcak fırında pişirelim. Altı üstü kızardımı çıkarın.
Fırından çıkarılan tatlıyı 2 -3 dk bekleyin ilk sıcaklığı gitsin.
Ardından sıcak şerbeti dökelim. Benim şerbet piştikten sonra 10 dk durmustu ve öyle döktüm. Burda önemli olan ikisinin sıcak bulusturulması. yoksa şerbeti çekmez. 1 gece bekletip afiyetle yiyin.
Nar Ekşili Erikli Çoban Salatası
Nar Ekşili Erikli Çoban Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
limon suyu
maydanoz
nane
nar ekşisi
salatalık
sızma zeytinyağı
tuz
yeşil biber
biber
yeşil erik
erik
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12 adet çeri domates
2 adet salatalık
3 adet yeşil biber
2 adet yeşil soğan
1 tutam nane ve maydanoz
6-7 adet yeşil erik
Yarım limonun suyu
Tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:
Salatanın malzemelerini güzelce yıkayalım kurulayalım. Çeri domatesleri dörde bölelim, salatalıkları soymadan yarım ay şeklinde doğrayalım.
Biberini, yeşil soğanı, maydanoz ve naneyi çok ufak olmayacak şekilde doğrayıp salata kasesine dökelim.
Erikleri ince dilimler halinde doğrayıp karıştıralım. Erik te salataya ayrı bir lezzet katıyor.
Ekşi olduğu içi salata ile çok uyumlu oluyor. Sosunu bir kasede karıştırıp salataya dökelim ve hafifçe ezmeden karıştıralım ve servis tabağına alalım.
Krema Soslu Ispanaklı Börek
Krema Soslu Ispanaklı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
pul biber
salça
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta beyazı (Sarısı üstüne)
Yarım paket yaş maya
3 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım kutu krema (100ml)
500 gram ince doğranmış ıspanak
4 tane ortaboy ince doğranmış soğan
1 tatlı kaşığı salça
250 gram beyaz peynir
Tuz, karabiber, pulbiber
Soğanları kavurmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ilık süt, su, maya ve şeker yoğurma kabına koyulur karıştırılır beş dakika kabarması için bekletilir.
Sıvıyağ, tuz ve yumurta beyazı ve aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
Yarım saat kadar mayalanan hamuru bezelere ayırıp üzeri bir örtü ile örtülür.
İç harcı için ince doğranmış soğanlar sıvı yağda kavrulur içine salça ve baharatlar eklenip karıştırılır.
Yıkayıp ince doğranan ıspanakların üzerine kavurduğumuz soğanlar dökülür.
Beyaz peyniride ekleyip karıştırılır.
Unlanmış tezgahta açıp hamura kremalı karışımdan sürülür iç harcını yarısına kadar koyup kenarından kıvırarak rulo şeklinde sarılır.
Tekrar gül şeklinde sarılır fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak koyulur.
Susam ve çörek otu serpip 190 derece altüst ayar ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir.