mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Katmer Poğaça
Yumuşacık hamuru ile kat kat nefis bir poğaça tarifi. Peynirlisi, patatesli hatta sadesi bile nefis.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Poğaçalar
Mayalı Hamur Tarifleri
Peynirli Poğaça Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Misafir Sofraları İçin Katmerli Poğaçalar
Porsiyon: 24 Adet

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya
3,5 su bardağı un
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
100 gr beyaz peynir
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Peynirli katmer poğaça yapımı için; derin bir kap içine 1 çay bardağı ılık süt, 1 çay bardağı ılık su, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket instant kuru maya koyun. Eliniz ile iyice karıştırın.
Daha sonra kaba 1 çay bardağından bir parmak az sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 buçuk su bardağı kadar unu azar azar koyun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından hamurun üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Daha sonra mayalanan hamuru tezgah üzerine alın. 14 eşit parçaya bölün. Elinizde yuvarlayıp, beze yapın. Ardından 7 şer şekilde iki grup haline getirin. İlk 7 tanesini merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açıp, kenara alın.
Hamurların 7 tanesini açtıktan sonra birinci hamurun üzerine yumuşak tereyağı sürün.
Diğer açtığınız hamurlardan birini üzerine kapatın. İkinci hamurunda üzerine tereyağı sürüp, üçüncü hamuru üzerine kapatın. Sırasıyla hepsine aynı işlemi yapın.
Yedinci hamuru da en üste kapatın. Fakat bu hamurun üzerine yağ sürmeyin. Sadece hafifçe un serpiştirin.
Hamuru merdane yardımı ile olabildiğince ince açın. Daha sonra bir bıçak yardımı ile 12 eşit parçaya kesin.
Kestiğiniz hamurların geniş kısmına beyaz peynir koyun ve rulo şeklinde sarın.
Diğer kalan 7 ayrı hamura da aynı işlemi uygulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisi için dizin.
Hazırladığınız peynirli katmer poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Peynirli katmer poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartın. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Menegiç Kahvesi
Menegiç Kahvesi? Menegiç Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
menengiç
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı menengiç kahvesi
2 çay kaşığı şeker
2 fincan süt

Hazırlanışı:
Cezvemize süt kahve ve şekerimizi koyup güzelce karıştırıyoruz.
Orta ateşte kaynayana pişiriyoruz ( şekerini kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz).
Yarısı Dolaba Yarısı Akşam Yemeğine Enfes Lahana Sarma
Yarısı Dolaba Yarısı Akşam Yemeğine Enfes Lahana Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
lahana
maydanoz
pirinç
sarımsak
soğan
toz biber
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet orta boy lahana
İç harcı için
2 adet orta boy soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
4 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon,karabiber
1 su bardağı zeytin yağı
1 tutam maydanoz
Sosu için
2 yemek kaşığı domates salçası ve tuz dilerseniz baharat içinde olduğu için sosuna koymadım

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanamızı hazırlıyoruz lahanayı orta göbek yerini çıkartıyoruz ve biraz oyuyoruz.
Derince bi leğene alıp oyduğumuz yerden kaynar su döküyoruz.
2 litre kadar ve biraz bekletiyoruz.15 dk kadar.
Bunu yapmamım amacı daha kolay kırılmadan düzgün bir şekilde yaprakları çıkarmam.
Yaprakları kolay çıkartıyor iseniz bu işleme gerek yok daha sonra yaprakları çıkartıp haşlıyoruz.
Sert yerlerini de ayrıyetten turşu yapabilirsiniz ben öyle yaptım içini yapmaya geçelim.
Soğan ve biberleri çok olmayacak şekilde robottan geçirelim ve kavuralım.
Kavrulmuş soğan ve biberlerimize sarımsağı da ekleyip şöyle bi çevirip 2 yemek kaşığı salça ve baharatları ekleyelim.
Pirinç ve bulguru da ekleyip karıştırıp hafif üzerini geçecek kadar su verip kısık ateşte hafif pişirelim,biraz diri olacak biraz da lahananın içinde pişecek çünkü çok pişerse lapa olur dikkat edelim.
Hazır olan içimize son olarak maydanoz ekleyip soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra dilediğimiz büyüklük de saralım benim kurban dan etli kemiğim vardi düdüklünün altına lahana yapraklarını dizelim,eğer yanar ya da tutarsa dolmalar değil yapraklar tutar.
Sonra lahanamızı dikine dizelim ve etli kemiğimizi üzerine koyalım.
1 su bardağı zeytin yağı,2 yemek kaşığı salça ve tuzunu suda açıp üzerini geçecek kadar suyunu verip düdüklümüzü kapatalım.
Her düdüklü farklı sürede ve farklı su çekerek pişirir buna dikkat edelim.
Yarım saat pişirip altını kapatalım ve düdüklü havasını verene kadar bekleyelim.
Ilık yada soğuk servis edebiliriz deneyenlere.
El Açması Patatesli Kol Böreği
El Açması Patatesli Kol Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
nane
patates
pul biber
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
1 yemek kaşığı tuz
Su
5-6 adet haşlanmış rendelenmiş patates
Pul biber
Nane
Sıvı yağında ezilmiş haşhaş

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz ne çok yumsak ne çok sert kulak memesi kıvamında olacak.
4 bezeye ayırıyoruz.
Sonra tek tek bezeleri açmaya başlıyoruz.
Açacağımız bezenin üzerine ezilmiş haşhaşı sürüyoruz ve açabildiğimiz kadar ince açıyoruz.
Açılan hamurun kenarlarına iç harctan koyuyoruz ve ince uzun şeklinde rulo haline getiriyoruz.
Yağladığımız tepsiye rulo sekline getirdiğimiz hamuru yuvarlak şekilde koyuyoruz.
Her bezeyi aynı şekilde yapıyoruz.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri ve altı kızarana dek pişiriyoruz.
Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası
Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
limon
sarımsak
şehriye
su
tavuk but
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet haşlanmış tavuk budu
3 yemek kaşığı şehriye
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1.5 yemek kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı
2 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 (yarım) adet limon (yarım)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
8-9 su bardağı su (tavuğun kendi suyunu da kullanıyoruz)

Hazırlanışı:
Önce tavukları haşlıyoruz.
Terbiyesini hazırlıyoruz un,yoğurt,yumurtayı bir kapta çırpıyoruz.
İçine yarım su bardağı su ilave edip iyice pütürsüz olacak şekilde çırpıyoruz.
Haşlanmış tavuğun suyundan sıcak olarak içine üç kepçe kadar alıp terbiyeyisine ilave edip iyice çırpıyoruz.
Çorbayı hazırlayacağım tencereye sıvı yağ ilave ediyoruz şehriyeyi hafif rengi dönmeden kavuruyoruz.
Sarımsağı rendeleyip içine ilave ediyoruz suyunu ilave ediyoruz.
Parçalanmış tavukları ilave ediyoruz bir taşım hepsini kaynatıyoruz.
Çorbanın içine terbiyesini ilave ediyoruz bir taşım kaynatıyoruz.
İçine yarım sıkılmış limon suyunu ve tuzunu ilave ederek çorbamızı bir taşım daha kaynatıyoruz. Kıvam alınca ocağı kapatıyoruz.
Üzerine tereyağ ve kırmızı biber kavurup servise sunuyoruz. Afiytle.

Besin değerleri: calories: 148
Karbonhidrat(g): 9.6
Protein(g): 13.1
Yağ(g): 6.8
Lif(g): 0.49
Kolesterol(mg): 81.2
Sodyum(mg): 132.8
Potasyum(mg): 102.57
Kalsiyum(mg): 37.3
Vitamin A(iu): 112.85
Vitamin C(mg): 3.42
Demir(mg): 0.85
kcal: 148
Mücver
Mücver? Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
maydanoz
pul biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kabak
Yarım su bardağı un
2 yumurta
1 demet maydanoz
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kabuklar rendenin büyük bölümünde rendelenir ve suyu sıkılır.
Diğer tarafta yumurta ve un karıştırılır pürüzsüz kıvama getirilir.
Maydanoz eklenir.
Baharatlar eklenerek rendelenen kabak ile karıştırılır.
Kızdırılmış yağda her tarafı kızartacak şekilde pişirilir.
Kavurmalı Börek
Kavurmalı Börek? Kavurmalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kavurma
kırmızı biber
biber
margarin
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tereyağı
tuz
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yufka
2 kaşık margarin yada tereyağ
300 gram dana kavurma
1 adet soğan
2 adet sivri biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber

Hazırlanışı:
İlk önce içini hazırlayalım. Soğanları yemeklik küçük küçük doğrayalım, sivri biberlerle beraber sıvı yağda soteleyelim.
Sotelenen soğanların üzerine kavurmamızı ekleyelim.
Tuz,karabiber kırmızı, biber ekleyelim, ocağın altını kapatıp soğumasını bekleyelim.
Margarini ocağa alıp erimesini sağlayalım.
Eriyen margarinin üzerine yarım çay bardağı su ekleyelim.
Birinci yufkamızı serelim üzerine üzerine 2 kaşık sulu margarini sürelim.
İkinci yufkamızıda üzerine serip sulu margarini tekrar sürelim.
Yufkaları önce dörde bölelim sonra her bir yufkayı üçe bölelim toplamda 12 tane börek çıkartalım.
İçlerine soğanlı kavurma harcımızı koyalım.Sigara böreği gibi saralım.
Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra bir kaba alınan böreklerin üzerini gececek kadar suyla dolduralım.
Pişirme kağıdını fırın tepsisini alalım.
Üzerine yumurta sarısı ve susam sürüp 180° de böreklerin üzeri kızarana kadar pişirelim.
Tahin Helvalı Browni
Tahin Helvalı Browni? Tahin Helvalı Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
tahin helvası
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
140 gram un
20 gram kakao
4 gram (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
115 gram tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
200 gram toz şeker
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilin
115 gram erimiş bitter çikolata
340 gram tahin helvası

Hazırlanışı:
Un, kakao, kabartma tozu, tuz bir kasede karıştırılır.
Yumuşamış tereyağ ve şeker ayrı bir kapta 2-3 dk çırpılır. Ardından yumurtalar ve vanilin eklenir.
Karışıma benmari usulü eritilmiş çikolata eklenip çırpılır.
Ardından kuru karışım da eklenir ve sadece karışana kadar karıştırılır.
Kare borcamımızın içini sıvı yap ile yağlayıp üzerine yağlı kağıt serelim.
Tahin helvasını ufalayıp borcamın tabanına yayılır.
Üzerine borwni harcı dökülerek fırına verilir.
180 derecede (önceden ısıtılmış) 40 dk pişirilir.
Un Kurabiyesi (Pastane Usulü)
Un Kurabiyesi (Pastane Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
kabartma tozu
margarin
mısır
nişasta
portakal kabuğu
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 Paket Margarin
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Su Bardağı Nişasta(Mısır yada Buğday fark etmez )
3 Su Bardağı un (Unu Kontrollü Koyun)
1 Vanilya
1 Kabartmatozu
1 Çay Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi (İsteğe Bağlı)

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeyi kabın içine koyun yoğurun.
Unu azar azar katın ele yapışmayan yumuşak hamur olsun.
Ben uzunlamasına yuvarladım hafifçe bastırıp düz yaptım çatalla iz çizdim.Sonrada yanlamasına kestim. Siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Yağlı kağıt serili tepsiye koyun önceden ısıtılmış 180 dc fırında kontrollü pişirin. Not; Kısa sürede pişiyor. Üzerine pudra şekeri serpin.
Fırında Et Tava
Fırında Et Tava? Binlerce kişinin defterindeki Fırında Et Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
acı yeşil biber
biber
biber salçası
salça
domates
kapya biber
karabiber
kekik
kuşbaşı
kuyruk yağı
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et
1 adet soğan
5-6 diş sarımsak
4 adet yeşil acı biber
1 adet kapya biber
3 adet domates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 küçük kase ince doğranmış kuyruk yağı
Karabiber, pul biber, kekik,tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış ete zeytinyağı, kekik, pul biber, salça, karabiber ekleyip karıştıralım ve biraz bu şekilde bekletelim.
Biberleri ince ince doğrayalım, domatesleri küp küp doğrayalım, soğan ve sarımsağı da aynı şekilde hazırlayarak tepsiye, etleri ve sebzeleri alarak karıştıralım.
Bu arada kuyruk yağını unutmayalım bu yemeğin olmazsa olmazı azda olsa mutlaka eklemenizi tavsiye ederim. (donmuş kuyruk yağını dilerseniz robotta çekin, dilerseniz de rendeleyin)
Yemeğe bir bardak su ilave ederek, 200 derece fırında, ara ara karıştırarak etler yumuşayana kadar pişirelim
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kroket
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kroket? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
but
tavuk eti
galeta unu
un
göğüs eti
haşlanmış patates
patates
karabiber
kekik
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr haşlanmış tavuk(göğüs, but kullanıla bilir)
4 adet haşlanmış patates
1 adet büyük soğan
1 çay bardağı un
Kekik
Maydanoz
Karabiber
2 diş sarımsak
Tuz
Yumurta
Galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Haşlanmış tavuğu soğan,sarımsak ve maydanozu robottan geçirin.
Sonra patatesleri ezin baharatlarınızı ve unu ekleyin güzelce yoğurun şekil verin biraz dinlendirin.
Sonra kızartma tencerenize bol yağ ekleyip ısıtın.
Şekil verdiğiniz kroketleri önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa bulayıp kızartın. İşte bu kadar afiyet bal olsun. Bal kızlar
Efsane Kısır
Efsane Kısır? Efsane Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kıvırcık
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
pul biber
su
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet büyük boy kuru soğan
3-4 dal yeşil soğan
Yarım su bardağı zeytinyağ
4-5 dal kıvırcık
Yarım demet maydanoz
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
2 adet limon
Kaynar su

Hazırlanışı:
Bulguru üzerini geçecek kadar kaynar suda ıslatıp on dk dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlendikten sonra zeytinyağını tavaya koyarak, üzerine yemeklik doğranan soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Salçaları ilave ederek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Islanan bulgurun üzerine ekliyoruz soğumasını bekliyoruz.
Soğumazsa yeşillikler çabuk ölüyor.
Yeşillikler güzelce yıkanarak ince ince doğranır, en son tuz, karabiber, pul biber, kimyon koyulur.
Ben ekşi sevdiğim için iki limon sıktım ama isteyen azaltabilir çok lezzetli bir kısır oluyor tavsiye ederim çiğköfte tadonda.
Sarımsaklı Mayonez Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Sarımsaklı Mayonez Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Yumurtalı Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta&nbsp
1 tatlı kaşığı Dijon hardalı&nbsp
1 yemek kaşığı beyaz sirke veya limon suyu
1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı tercih edebilirsiniz)
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı şeker&nbsp
1 su bardağı ev yapımı mayonez&nbsp
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke&nbsp

Hazırlanışı:
1. İlk olarak sarımsakları soyup rendeleyin.
2. Hazırladığınız ev yapımı mayonezi bir kaba alın.
3. &nbsp;Ardından doğradığınız veya ezdiğiniz sarımsakları mayoneze ekleyin.
4. Sarımsağın kokusunun ve aromasının mayoneze ge&ccedil;mesi i&ccedil;in iyice karıştırın.
5. Birka&ccedil; dakika karıştırarak sarımsağın mayonezle homojen bir şekilde birleşmesini sağlayın.
6. Tuz ve limon suyu (ya da sirke) ilave edin.
7. &nbsp;T&uuml;m malzemeler karıştıktan sonra, karışımı birka&ccedil; dakika daha &ccedil;ırpın.
8. &nbsp;Sarımsaklı mayonez servise hazır.
9. Birka&ccedil; saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
10.
Sac Tavada Efsane Bir Lezzet Mantarlı Et Sote
Sac Tavada Efsane Bir Lezzet Mantarlı Et Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
et suyu
kapya biber
karabiber
kuzu eti
mantar
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk kilo kuzu eti
600 gram mantar
3 adet kapya biber
7 adet çarliston biber
5 diş sarımsak
2 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 buçuk su bardağı et suyu
Pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Küçük küçük sote şeklinde doğranmış eti bir tencereye koyup 3 su bardağı su ekleyip orta ateşte bir saat kadar kaynamaya bırakıyoruz.
Biberleri julyen, mantarı ufak sote şeklinde, sarımsağı ufak ufak doğruyoruz.
Sac tavaya sıvı yağ ekleyip biberleri ayrı ayrı dirisini öldürecek şekilde kavurup tabağa tekrar alıyoruz.
Biberleri çıkardıktan sonra mantarı ekleyip karıştırıyoruz ve sarımsağı da ilave ediyoruz.
Daha sonra eti ekleyip tereyağını da koyup karıştırdıktan sonra salçayı ilave edip karıştırıyoruz.
Domates ve daha önceden kavurduğumuz biberleri ekleyip karıştırıyoruz.
Tuz, karabiber, pul biberi ekledikten sonra son olarak ayırdığımız et suyunu da ilave edip 5 dakika kadar kavurduktan sonra istenilen şekilde servis ediyoruz.
Yulaflı Kurabiye
Beyaz undan tamamen, tam buğday unundan mümkün olduğunca uzak durmaya çalışan bir kurabiye çeşidi yulaflı kurabiye.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: yulaflı
kurabiye
Porsiyon: 24

Malzemeler:
50 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı yulaf
1/2 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı tarçın
1/2 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
1/2 su bardağı kuru üzüm
1/2 su bardağı ayıklanmış ay çekirdeği

Hazırlanışı:
Kurabiye hamurunu hazırlamak için; yulaf, tam buğday unu, tarçın, toz zencefil ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayın.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve esmer şekeri mikser yardımıyla çırpın.
Yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu katıp karıştırma işlemini sürdürün. Kenarda kalan malzemeleri aralarda orta kısma toplayın.
Ayrı bir kapta harmanladığınız kuru malzemeleri tereyağlı ve yumurtalı karışıma katıp tahta bir kaşık yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.
Son olarak hafifçe unlanmış kuru üzüm ve ayıklanmış ay çekirdeğini katıp kurabiye hamurunu elinizle toparlayın.
Hazır durumda olan kurabiye hamurunu ayrı bir kaba alıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
Fırın tepsilerine yağlı kağıt serin. Buzdolabında dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayın.
Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırdıktan sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız sıcak kurabiyeleri ızgara teli üzerine alıp dinlendirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 44 kalori
Dolgulu Bohça Böreği
45Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Dolgulu Bohça Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı instant maya veya 20 gr yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
4.5 su bardağı un
1 yumurta sarısı
500 gr haşlanmış patates
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Süt, ayçiçek yağı, yumurta akı, maya, tuz, şeker ve unu hamur yoğurma kabına alıp yoğurun.
2. Üzerini nemli bir bezle örterek hamur iki katı olana kadar dinlendirin.
3. Haşlanmış patatesleri çatal yardımıyla ezerek tuz ve karabiberi ilave edin ve karıştırın.
4. Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar hazırlayın.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın.
6. Hamuru yağlı kağıt üzerinde merdane yardımıyla daire şeklinde açın.
7. Ortadan başlayıp kenarlara doğru ince parçalar şeklinde kesin (ortada daire şeklinde kesilmemiş bir alan kalmalı).
8. Hamuru yağlı kağıt yardımıyla avuç içinize alın.
9. Ortada kesilmemiş olan alana patatesi yerleştirin.
10. Kesik uçları üstte birleştirip mutfak ipiyle bağlayın.
11. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
12. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
14. Servis yapın.
Milföylü Pastacıklar
Milföylü Pastacıklar? Onlarca kişinin defterindeki Milföylü Pastacıklar Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
meyve
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 tane milyöf
1 yumurta sarısı
4 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı tozşeker
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
50 gram tereyağ
1 paket vanilya
1 paket toz kremşanti
Süslemek için arzu ettiğiniz meyveler

Hazırlanışı:
Tencereye süt, yumurta sarısı, tozşeker, nişasta ve unu ilave edip topaksız kalana kadar karıştıralım ocağa alalım ve göz göz kaynayana orta ateşte pişirelim ocağı kapatalım.
Ardından tereyağ ve vanilya ekleyerek karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve milföyleri dizelim.
Fotoğrafta paylaştığım gibi şeklini verip yada daha farklı şekiller verip kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 220 derece fırında kızarana kadar pişirelim, fırından alıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan milföylerin kabarmış olan orta kısmını kaşık yardımı ile içine doğru bastıralım.
Tamamen soğuyan kremaya toz kremşantiyi dökelim mikserle çırpalım.
Krema torbasının içine kremayı doldurup milföylerin orta iç kısmına dolduralım.
Arzu ettiğiniz bütün meyveler ile süsleyebilirsiniz.Az malzemeli, yapımı çok pratik, çıtır çıtır, bir o kadar da lezzetli bir pasta.
Fırında Sucuklu Menemen
Fırında Sucuklu Menemen? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sucuk
toz şeker
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 adet olgun domates
3-4 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 kalıp kaşar peyniri
12 dilim sucuk

Hazırlanışı:
İlk önce domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp onları da doğrayın.
Derince bir tavaya zeytin yağını alın. Isınınca doğradığınız biberleri ekleyin ve rengi hafif değişene kadar kavurun.
Üzerine domatesleri ilave edip, tuz ve şekeri serpin. Kısık ateşte domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Çukur bir kapta yumurta beyazlarını köpük oluncaya kadar çırpın. 4 adet küçük fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
Hazırladığınız menemeni kaplara paylaştırın. Tamamen doldurmayın, 1 parmağa yakın boşluk bırakın. Tatlı kaşığı ile menemenlerin içine oyuk açın.
Yumurta sarısını dikkatlice oyuğa koyun. (ya da oyuk açmadan direk yumurta sarısını sebze karışımının üzerine kırın) Onun da üzerine 3 er dilim sucuk yerleştirin.
En üste birer tepeleme tatlı kaşığı kaşar peyniri rendesi ekleyin. Çırptığınız yumurta beyazı köpüğünü kaşıkla menemenin üstüne yerleştirin. (Kapların üzerinde boşluk kalmasın)
Önceden ısıttığınız 180 derece fırının alt rafına fırın kaplarını sürün. Yumurta beyazı pişinceye kadar yaklaşık 7–8 dakika pişirin. Fırından alıp, dilimlenmiş ekmekle servis yapın.
Bonbonlu Tadımlık
Bonbonlu Tadımlık? Bonbonlu Tadımlık Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hazır kakaolu kek
muz
nutella
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 7

Malzemeler:
80 gr sütlü çikolata ( 5 yemek kaşığı dolusu nutella da olabilir )
Bayatlamış kakaolu kek (Hazırda olabilir 5 dilim )
2 adet küçük muz

Hazırlanışı:
Kekleri ufalayın yada rondodan geçirip bir kaba dökün.
Ardından 2 adet muzları rondodan geçirerek krema haline gelmesini sağlayın geldikten sonra ufaladığınız kek üzerine dökün
Kaşık yardımı ile karıştırıp elinizle yoğurmaya başlayın.
Yuvarlak şekil elde ettikten sonra ceviz parçaları kadar koparın ve elinizde istediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Dizme işlemi bittikten sonra çikolatayı benmari usulü eritip bir kaba dökün elde ettiğiniz topları çikolataya bulayın tekrar başka tepsiye dizin bütün işlem bittikten sonra donmasını bekleyin. Sonra afiyetce yiyebilirsiniz