mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Meyveli Rulo Pasta
Meyveli Rulo Pasta? Meyveli Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
krem şanti
margarin
muz
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
50 gr margarin veya tereyağı
Çilek
Muz
1 poşet kremşanti

Hazırlanışı:
Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayrı kaplara ayırın. Sarılarını şeker ile birlikte iyice çırpın. Beyazlarıda iyice kar gibi oluncaya kadar(ters çevirdiğinde kaptan dökülmeyecek şekilde) çırpın.
Çırptığınız yumurta beyazlarına sarıları dikkatli bir şekilde ekleyip, spatulayla saat yönüne doğru alt üst edip karıştırın.
Ardından unu ve kabartma tozunu eleyip, ekleyin ve ıspatulayla karıştırın.
Tepsiye yağlı kağıt serin ve harcı yayın. 160 derecelik fırında 15-20 dk pişirin.
Kek pişerken iç kremasını yapalım.
Tencereye süt, un, şeker ve nişasta koyulup el çırpıcısıyla karıştırılarak pişirilir.
Pişen muhallebiye vanilya ve margarin eklenip mikserle bir 3 dk çırpılır.
Ara ara karıştırılarak ılınmaya bırakılır.
Pişen kek fırından çıkartılarak yağlı kağıt ile birlikte rulo yapılıp üzerine ıslak bir bez örtülüp bi 5 dk bekletilir.
Ardından rulo açılır ve içine muhallebi koyulur üzerine çilek ve muzlar doğranıp rulo sarılarak servis tabağına alınır.
Krem şanti bir çay bardağı süt ile birlikte çırpılarak pastanın üzerine sürülür ve süslenip dolapta dinlenmeye bırakılır.
Tahinli Pekmezli Un Helvası
Tahinli Pekmezli Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tahin
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 su bardağı su
1. 5 bardak şeker tereyağ veya margarin arzuya göre sıvı yağ ile de yapılabilir
1 çay bardağı tahin
2 yemek kaşığı pekmez şerbetine konulur
Tahin un kavururken rengi döndükten sonra konulur

Hazırlanışı:
Önce yağ eritilir sonra un konulur kavurmaya başlanır.
Biraz rengi döndükten sonra tahini konur kavurmaya devam edilir.
Un kahverengi olana kadar kavrulur.
Kavrulduktan sonra yavaş yavaş pekmezli şekerli su dökülür.
Suyu çekene kadar 5 10 dk kaynatılır.
Dinlenmeye bırakılır.
İster kaşık ile şekillendirilir istenirse kurabiye kalıpları ile.
Nefis Rulo Köfte
Nefis Rulo Köfte? Nefis Rulo Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
bezelye
garnitür
karabiber
kimyon
kıyma
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kıyma
1 orta boy soğan
2 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı kimyon
Karabiber, tuz
1 küçük konserve havuçlu bezelye garnitür
Tuz
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, robottan geçirdiğimiz bayat ekmeği, kimyon, karabiber ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım.
Düz bir zemine bir santim kalınlığında yayalım.
Hazırladığımız iç malzemeyi köfte harcını dökelim ve düzeltelim elimizi ıslatarak rulo şeklini verelim.
Islatırsak elimizi kolay olur.
Islatılmış bıçak ile iki veya 3 parmak kalınlığında dilimleyin.
Sos için;tavada salçayı sıvı yağda kavurup üzerine kaynar 2 su bardağı su ilave edip kaynatın.
Sosu dilimlenmiş köftenin üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim.
180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.
3 Portakal ile 5 Litre Portakal Suyu
Portakalın şifasından ve lezzetinden doya doya uzun süre yararlanabileceğiniz 3 portakal ile 5 litre portakal suyu yapımı tarifiyle karşınızdayız.
Kategori: İçecek
Etiketler: 3
portakal
ile
5
litre
suyu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet portakal
5 litre su
2 yemek kaşığı limon tuzu
1,5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Portakalları güzelce yıkayın ve iri dilimlere ayırın. Varsa çekirdeklerini de çıkarın.
Dilimlediğiniz portakalları buzdolabı poşetinin içerisine koyun.
Buzluğa atın ve 1 gece dondurun.
Çıkarın, oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendirip robotunuzun içerisine aktarın. Üzerine toz şeker ekleyin.
Robotton bir güzel geçirin. Robotunuz yeterince büyük değilse bu işlemi parça parça yapın.
5 litre suyun içerisine bu karışımı aktarın. Limon tuzunu da ilave edin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
15 dakika bu şekilde beklettikten sonra tel bir süzgeçten geçirin ve elde ettiğiniz portakal suyunu şişelere koyarak saklayın.

Besin değerleri: calories: 49 kalori
Tepside Magnolia
Tepside Magnolia? Tepside Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
krem şanti
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
1 lt süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 paket krem santi
1 paket vanilya
2 adet muz
1 paket sıvı krema (200 ml)
100 gr bitter çikolata
Fındık

Hazırlanışı:
Kare büyük borcamın tabanına yulaflı bisküvileri dizelim
Bir tencerede muhallebiyi hazırlayalım. Normalde magnolia ya yumurta sarısı koyuyorlar ben sevmediğim için yumurtasız yaptım.
Muhallebi malzemelerini vanilya ve krem santi haric karıştıralım ocağa alalım.
5-7dk kadar kaynatsak yeterli olacaktır.
Altını kapattıktan sonra vanilya ve toz krem santiyi dökelim.
Mikserle iyice 3 dk kadar çırpalım.
İlk sıcaklığı çıkınca karıştırıp yarısını bisküvilerin üzerine dökelim.
Muzları yuvarlak doğrayıp muhallebinin üzerine dizelim.
Kalan bisküvileri muzların üzerine kıralım.
Muhallebinin yarısını da dökelim.
Sıvı kremayı cezveye dökelim. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım. Altını kapatalım çikolataları içine kıralım eriyene kadar karıştıralım.
Muhallebinin üzerine gezdirip düzeltelim. Buzdolabında 2-3 saat dinlenirdikten sonra üzerine fındık dökerek servis edebilirsiniz.
Karamel Soslu Dondurma Pastası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Karamel Soslu Dondurma Pastası Nasıl Yap��lır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 sade pasta tabanı
1 çay bardağı süt
700 gr vanilyalı dondurma
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
200 ml krema
2 yemek kaşığı file badem
Böğürtlen
Nane yaprağı

Hazırlanışı:
1. Dondurmayı 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
2. Pasta tabanını 20 cm'lik pasta &ccedil;emberinin tabanına yerleştirin.
3. S&uuml;t ile ıslatın.
4. Yumuşayan dondurmayı &uuml;zerine doldurun.
5. 1 gece derin dondurucuda bekletin.
6. Şekeri yapışmaz y&uuml;zeyli tavaya alın ve orta ateşte karıştırmadan erimeye bırakın.
7. Tereyağı ekleyip erimesini bekleyin.
8. Kremayı ilave edin ve koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
9. Soğuduktan sonra pastanın &uuml;zerine sosu gezdirin.
10. File badem, b&ouml;ğ&uuml;rtlen ve nane yaprağı ile s&uuml;sleyip servis yapın.
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
650 gr un (kontrollü konulmalı)
8 – 10 dal dereotu

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsi karıştırılıp yoğurulur. İçerisine istenilen malzeme koyulabilir (ben peynirli yaptım)
Şekil verilip üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede ki fırında 35 dakika pişirilir.
Üzeri Balık Ve Soğanlamalı Patates Dilimleri
Üzeri Balık Ve Soğanlamalı Patates Dilimleri? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
domates
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
patates
soğan
tuz
yeşil sivri biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg balık
6-7 orta boy patates (24 dilim patates)
10 adet orta boy soğan
2 adet yeşil sivri biber
1 adet domates
4 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İnce halka doğranan soğanlar yağda kavrulur.
Daha sonra içine doğranan biber, domates, baharat ve tuz eklenip kavrulmaya devam edilir.
Soğanlar hafif yumuşayınca ocaktan alınır.
Diğer tarafta soyulan patatesler fazla ince olmayacak şekilde yuvarlak dilimlenir.
Balıklar patates dilimlerinin büyüklüğünde kesilir.
Patates dilimleri kağıt serili tepsiye dizilir ve üzerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürülür.
Patateslerin üzerine dilimlenen balıklar konur.
Balıkları üzerinede soğanlama konup önceden ısıtılmış 225 dereceli fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir. Hayırlı ramazanlar.
Neşeli Kurabiyeler (Müslili Damla Çikolatalı Ve Tarçınlı)
Neşeli Kurabiyeler (Müslili Damla Çikolatalı Ve Tarçınlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çay
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
müsli
şeker
süt
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr tereyağ veya margarin
1 su bardağı şeker
1 yumurta
1. 5 çay çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı süt
2-3 su bardağı yulaflı – meyveli müsli
1-1. 5 çay bardağı damla çikolata
Yaklaşık 1-2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını şekerle birlikte kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
Kabartma tozu, vanilya, tuz, tarçın, damla çikolata ve 2 su bardağı yulaflı müsliyi de karışıma ekleyin. (Eti Lifalif kullanıyorum arkadaşlar oldukça lezzetli ve güzeller)
Kaşık ya da spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edin.
Bu arada unu da yavaş yavaş ekleyin ve karıştın.
Normal kurabiye hamurundan daha yumuşak ve cıvık bir hamur elde edeceksiniz.
Kalan yulaflı müsliyi bir kaseye alın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip bir dondurma kaşığı ile parçalar koparıp kasedeki yulaflı müsliye buladıktan sonra tepsiye hafif geniş aralıklarla dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altları ve üzerleri hafif pembeleşip kızarana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra dağılacak gibi görünürler merak etmeyin soğudukça sertleşecekler. Afiyet olsuun.
Şeftali Kompostosu
Şeftali Kompostosu? Şeftali Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
şeftali
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yazdan dolaba koyduğum şeftali (4 adet)
1 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Su ile şekeri kaynatıyoruz kaynatınca şeftaliyi içine koyuyoruz.
10 dakika pişince kapatıyoruz soğuyunca servis yapabilirsiniz.
Şipşak Poğaça (5 Dakikada Garanti Tarif)
Şipşak Poğaça (5 Dakikada Garanti Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
soda
tereyağı
tuz
un
üzüm
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr eritilmiş tereyağı yada margarin (Eriyecek ama kısık ateşte kaynatmadan)
1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke (Elma üzüm farketmez)
2 yemek kaşığı yoğurt (Tepeleme)
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı soda (Ya da bir buçuk paket kabartma tozu kullanabilirsiniz)
2 yumurta (1 inin sarısı üstüne )
3, 5 su bardağı un (Kontrollu ekleyelim )

Hazırlanışı:
İlk olarak kısık ateşte erimiş olan yağımızı bir kabın içerisine alıyoruz.
Üzerine sıvıyağı ekliyoruz.
İkisini güzelce harmanlıyoruz.
Onun üzerine tuz, sirke, yoğurt, yumurta ekliyoruz. Güzelce elimizle yoğuruyoruz.
Üzerine kabartma tozu soda ve unu yavaş yavaş ekliyoruz.
Burada kontrollü olun. Hamur çok sert olmasın çok cıvık da bırakmayın.
Güzelce yoğurduktan sonra hamurumuzu tezgahta üzerine bir havlu kapatarak 5 -10 dakika toplanmasını sağlayın.
Hamur bekledikten sonra arasına peynir zeytin ne arzu ederseniz koyun:) ben peynir tercih ettim.
Üzerine yumurta sarısı nı sürün ve çatal yardımıyla üstlerini çizin.
En son üzerine çörek otu, haşhaş, susam ne arzu ederseniz dökün
200 derece fırında 17-20 dakika arası pişmiş olur.
Deneyeceklere şimdiden
Patatesli Kol Böreği
Patatesli Kol Böreği? Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru maya
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
1 tane yumurta
6 su bardağı un
8 orta boy patates
1 tane kuru soğan
Biraz sıvı yağ ve pul biber karabiber tuz
2 tane yumurta sarısı
Biraz sıvı yağ
Birazcık sirke

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi düdüklüde haşlayalım.
Bir kapta güzelce çatalla ezelim püre haline getirelim.
Daha sonra yağlanmış bir tavada soğanı hafif kavuralım.
Soğan kavrulunca patatesi ve diğer iç malzemlerimizi de koyup birazcık kavuralım yaklaşık 5 dk.
Hamuru için un ve maya hariç tüm malzemeleri Bir yoğurma kabına alalım ve yoğuralım.
Ununu ve mayasını da eklediğimiz hamuru 5 dk yoğuralım ve yaklaşık 15 dk kadar dinlendirelim. ( Bu hamur 2 tepsi çıkıyor)
Dinlenen hamurdan her tepsi için 5 er beze hamur alalım ve teker teker açalım.
Yeterince ince açtığımız bezeleri ortadan ikiye kesebilirsiniz ya da ucundan hafif büküp iç harcını koyup sarabilirsiniz. Ben tek parca sardım.
Yağladığımız tepsimize ortadan başlayarak saralım ve tamamlayalım.
Üstüne yumurta sarısı karışımını sürelim ve önceden ısıtılmış fırında 30 Dk pişirelim.
Şekersiz İrmik Helvası
Şekersiz İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Helva Tarifleri
Diyet Yemekleri
Tatlı Tarifleri
bal
irmik
su
süt
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı bal
Tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı ile irmiği teflon tavaya koydum ve yağ eriyip irmik kavrulana kadar kavurdum.
Sıcak suyun içinde balı erittim sonrasında sütle beraber irmiğe ekledim ve suyunu çekene kadar pişirdim.
Ocaktan aldım ve yemek kaşığı ile şekil verdim üzerine tarçın serptim, servise hazır
Karanfilli Limonlu Reyhan Şerbeti
Karanfilli Limonlu Reyhan Şerbeti? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
karanfil
kuru reyhan
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 litre su
1 küçük boy çay bardağı kuru reyhan
1 su bardağı toz şeker
1 adet limonun suyu
6-7 adet karanfil

Hazırlanışı:
Sürahinin içine reyhanı karanfili toz şekeri koyalım. Üzerine sıcak suyu dökelim. Kaşıkla karıştıralım. Şeker erisin demlenmesi içim 4-5 dk bekleyelim.
Sonra bir limonun suyunu koyalım. Rengi pembeleşir. Sonra süzgü ile mikser kabına alalım. Tekrar süzgü ile sürahiye süzelim. Bir saat soğutalım.
Mısır Unlu Çıtır Hanım
Mısır Unlu Çıtır Hanım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
kabartma tozu
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
mısır unu
peynir
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Su Bardağından Az Eksik Sıvı Yağ
250 Gr Yumuşak Tereyağı
2 Yumurta (Sarıları İçine-Beyazları Dışına)
1 Su Bardağı Mısır Unu
Tuz
Kabartma Tozu
Un (Göz Kararı)
2-3 Adet Haşlanmış Patates Rendesi
1 Kase Peynir Rendesi
Karabiber
Kırmızı Pul Biber
1 Kase Galeta Unu
Ayırdığımız 2 Yumurta Akı

Hazırlanışı:
Hamuru için kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeler yoğurulur, daha sonra kabartma tozu ve göz kararı un eklenir. (Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)
İç harcı için tüm malzemeler karıştırılır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, harçtan içine konup poğaça gibi kapatılır tepsiye dizilir.
Tepsiye dizilen poğaçalar önce ayırdığımız yumurta akına, daha sonra galeta ununa batırılır tepsine dizilir.
200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Cevizli Köfteler
Cevizli Köfteler? Cevizli Köfteler Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
çekilmiş ceviz
ceviz
dana kıyma
kıyma
karabiber
kekik
kimyon
nane
pul biber
reyhan
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek içi
10 adet kahve fincanı çekilmiş ceviz içi
1 çay kaşığı karabiber kimyon
Pul biber
Nane
Kekik reyhan
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Robota soğan sarımsak ve cevizleri koyup azıcık da zeytinyağı ekleyip çekiyoruz.
Ardından yoğurma kabımıza kıyma baharatlar yumurta ve ekmek içini alıp robottan çektiğimiz malzemelerle birlikte yoğurup buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizip 200 derecede 35 dk pişiriyoruz ben patates de yanlarına koydum.
Patateslerin köfteyle birlikte çabuk pişmesi için zeytinyağı ve 3 kaşık yoğurt ve baharatlarla harmanlayıp tepsiye diziyorum.
Saç Tavada Et
Saç Tavada Et? Saç Tavada Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
reyhan
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
200 gram kuşbaşı et
Kimyon, karabiber, tuz, sıvı yağ, reyhan, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanımızı ve biberimizi yemeklik doğruyoruz.
Saç tavamıza biraz sıvı yağ döküyoruz.
Öncelikle soğanlarımızı kavuruyoruz.
Ardından biberlerimizi katıp kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra üzerine bir yemek kaşığı salçamızı döküp karıştırıyoruz.
Üzerine kuşbaşı etimizi ekliyoruz.
Karıştırdıktan sonra bütün baharatlarımızı ekliyoruz ve arada karıştırarak pişiriyoruz.
Kapağını kapatırsanız daha güzel pişecektir.
Karnabahar Graten
Karnabahar graten tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir graten hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin. Afiyetler.
Kategori: Sebze
Etiketler: karnabahar
graten
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karnabaharları çiçeklerine ayıralım yıkayıp tencereye alalım, 15 dakika kadar haşlayalım.
Haşlanan karnabaharı soğuması için geniş bir tepsiye alalım.
Bir kapta sosunu hazırlamaya başlayalım; yumurta, yoğurt, un, sıvı yağ, tuz ve baharatları karıştıralım.
Oda sıcaklığına gelmiş olan karnabaharın üzerine gezdirelim. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Ben 20 dakika pişirdim.
Karnabaharı fırından çıkarıp kaşar peyniri serpelim ve 8-10 dakikada bu şekilde kızartalım.
Fırından çıkardığımız karnabaharı bıçakla dilimleyip servis yapalım. üzerine maydanoz serpebilir, limon sıkarak yada sarımsaklı yoğurt dökerek yiyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.
Patates Püresi
Patates Püresi? Patates Püresi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
karabiber
patates
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 orta boy patates
1 su bardağına yakın süt (Kıvamına göre arttırıp azaltabilirsiniz)
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Çok az karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp doğrayıp ocağa alalım.
Patates pişince süzelim ve blendırla ezelim.
Üzerine tuzunu ve tereyağını atıp ezmeye devam edelim.
Ilık olan sütü azar azar ekleyerek karıştıralım.Az karabiber atarak tatlandıralım.
Tereyağlı Kandil Simidi
Pastane tadında kıyır kıyır tereyağlı kandil simidi hazırlamaya ne dersiniz? Hem çörek otlusu hem susamlısını yapalım ve sevdiklerimizle paylaşalım.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: tereyağlı
kandil
simidi
Porsiyon: 20

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı mahlep
3 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
5 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı pekmez
30 gram yaş maya
1 adet yumurt sarısı
300 gram kavrulmuş susam
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırarak hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra 70 gramlık bezelere bölerek simit şekli verin.
Yarısının üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Bu aşamada yumurta sarısı sürmeden önce simit şeklinde yaptığımız hamurların üzerine yağlı kağıt serip üzerine hafif düzleştirmek için elinizle kağıdı düzeltir gibi hareket ettirin. Yassı olmasını sağlayın, daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla isterseniz çizik atın dışarıdakiler gibi olsun,sonra çörek otu serpin.
Diğer yarısı için bir kabın içine su koyun ve hamuru suya batırın, daha sonra susama bulayın.
100 derece fırında 10 dakika mayaya getirdikten sonra 180 derecede pişirelim.
Elmalı Mini Paylar
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Elmalı Mini Paylar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 milföy hamuru
2 elma
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
2 paket vanilya
1 çay bardağı toz şeker
Pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Elmaları rendeleyip tereyağı ve şeker ile yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Tarçın, ceviz ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
3. Milföy hamurlarını derin dondurucudan çıkartıp 15 dakika oda ısısında bekletin.
4. Elmalı harcı içlerine paylaştırıp rulo şeklinde kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Üzerine bıçakla derin çizikler oluşturun ve 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
6. Üzerine pudra şeker serpip servis yapın.
Mini Frambuazlı Cheesecake
Mini Frambuazlı Cheesecake? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çiğ krema
frambuaz
labne
nişasta
şeker
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 paket burçak bisküvi
50 gram tereyağı
2 yumurta
400 gram labne
400 gram çiğ krema
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
250 gram frambuaz
1 su bardağı su
5 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
İlk önce mini cheesecake’lerin tabanını yapmaya başlayalım:.
Burçak bisküvileri robottan geçirelim bir kaba alalım, ve 50 gram eritilmiş tereyağını ilave edip karıştıralım.
Daha sonra « Türk kahve karton bardaklara « 2 yemek kaşığı koyup paylaştıralım.
Üzerlerine çay bardağı ile bastırıp 15 dk buzdolabında bekletelim.
Simdi kremasını hazırlayalım
Derin bir kabın içerisine labne peynir, yumurta çırpalım, sırayla diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Buzdolabında beklettiğimiz bisküvilerin üzerine 1 er kepçe eşit şekilde paylaştıralım.
Önceden ısıtmış olduğumuz fırında 160-170 derece arası pişirelim ve fırının kapağını açmadan kontrollü olarak pişirelim.
Frambuazlı sosumuzu hazırlayalım:.
Frambuazları ve suyu bir tencereye alalım, şekerini ilave edelim bir çırpıcıyla karıştıralım ve nişastayı ekleyelim karıştıralım.
Sosumuz koyulaşıncaya denk kısık ateşte karıştıralım pişirelim.
Sosumuz kaynamaya başlayınca ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
Pişen cheesecake’leri ılımaya bırakalım.
Daha sonra ılıyan sosumuzu soğuyan cheseecake üzerine 1’er yemek kaşığı döküp eşit şekilde paylaştıralım, yayalım ve dolapta bir gece bekletelim.
Karton bardaklarla tam 18 adet cheesecake elde ettim, 6’sini çikolata soslu cheesecake yaptım.
Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Servise hazır.
Humus (Nohut Unu İle)
Humus (Nohut Unu İle)? Onlarca kişinin defterindeki Humus (Nohut Unu İle) Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kimyon
nohut unu
un
sarımsak
su
tahin
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı nohut unu
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı tahin
2 diş sarımsak
1 su bardağı kaynar su
1 çay kaşığı kimyon
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Nohut ununu 5 dk kadar tavada kavuruyoruz çok kısık ateşte.
Karışımı yapacağımız derin bir kaba alıyoruz.
Üzerine kaynar suyu ilave edip seri bir şekilde karıştırıyoruz.
Üzerine yoğurdunu ilave edip yoğurdu harca iyice yediriyoruz.
Tahini ilave edip iyice karıştırıyoruz.
İyice ezilmiş sarımsağı ve kimyonu ilave edip harca yediriyoruz.
Nohut ununun markasında dolayı çok koyu ya da çok cıvık olabilir.
Çok yoğun bir kıvam olursa yoğurt ile açabilirsiniz eğer çok cıvık bir kıvam olursa tahinle toplayabilirsiniz.
Kıvamı ele alınmayan ama kaşıktanda düşmeyen bir kıvam olacak.
Üzerine zeytin yağı ve kimyon gezdirip servis yapabiliriz.