mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Anne Böreği ( Güzüne Çöreği ) Peynirli
Anne Böreği (Güzüne Çöreği) Peynirli? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
maydanoz
peynir
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo un
2-3 kaşık sıvı yağ
1 kaşık sirke
1 paketkuru maya
Tuz
Su
1 kase peynir
Maydanoz
1 soğan
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un,tuz,maya, 2-3 kaşık sıvı yağ,sirke,kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım.
Bırakalım dinlensin.
Soğanı küçük doğrayalım maydanoz ve peynirle karıştırıp kenara alalım.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup gazını alalım ve 2 büyük 2 orta boy 2 de küçük beze yapalım.
Önce küçük bezenin birini açalım, kenara alalım.
Sonra orta boyu açıp kenara alalım.
Sonra büyüğü açalım, biraz yağ gezdirelim.
Çok az peynirden serpelim orta boy yufkayı üzerine serelim.
Ona da biraz yağ ve peynir gezdirelim.
Küçük yufkayı da bırakıp yağ ve peynirli harç serpelim ve ikiye katlayıp yakaladığımız tepsinin yarısına yerleştirelim.
Kalan bezelere de aynı işlemi yapıp üzerine yağ sürüp,180 -200 derecede pişirelim.
Ilıyınca servis edilir. Afiyet şifa olsun.
Lokmalık Ay Çekirdekli Galeta
Dışarıda, pastanelerde, fırınlarda satılan, 7'den 70'e herkesin çok severek yediği ay çekirdekli galetaları evde de yapabileceğinizi biliyor muydunuz?
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: lokmalık
ay
çekirdekli
galeta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gram yumuşamış tereyağı
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı ay çekirdeği içi
4-4,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Hamuru yoğuracağınız kabın içerisine tereyağı, şeker, tuzu alıp karıştırınız. Sonrasında içerisine su, süt ve mayayı ekleyip karıştırmaya devam ediniz.
Ay çekirdeklerini de ekleyip tekrardan karıştırınız ve yavaş yavaş unu eklemeye başlayınız. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediniz.
Elde ettiğiniz hamuru 14 eşit parçaya bölerek uzun şeritler haline getirip bir tepsiye alıp 30 dakika mayalanmaya bırakınız.
Mayalanan hamurları tekrardan elinizle açarak büyütünüz ve tekrar tepsiye alıp çok büyük olmayacak şekilde kesiniz.
Dilimdiğiniz hamuru 15 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriniz. Lokmalık ayçekirdekli galetalarınız hazır.!
Patlıcan Tava
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Patlıcan Tava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg patlıcan
4-5 adet domates
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
Yarım yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
750 gr kuşbaşı et
100 gr kuyruk yağı
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle patlıcanları yıkayıp baş kısımlarını kesin ve uzunlamasına dilimleyin.
2. Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suya koyarak yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
3. Bu s&uuml;re&ccedil;, patlıcanların acısını alır ve fazla yağını &ccedil;eker.
4. Derin bir tencereye kuşbaşı doğranmış etleri orta ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
5. Ardından kuyruk yağı ekleyin ve etleri yağ ile kavurun.
6. Etler kavrulduktan sonra sal&ccedil;ayı ekleyin ve sal&ccedil;a kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
7. Islattığınız patlıcanları s&uuml;z&uuml;p suyunu iyice sıkarak temizleyin.
8. Sal&ccedil;alı etlerin &uuml;zerine yerleştirin.
9. Kabuklarını soyup k&uuml;p k&uuml;p doğradığınız domatesleri patlıcanın &uuml;zerine ilave edin.
10. Sarımsakları ve biberleri temizleyip dilimleyerek domateslerin &uuml;zerine serpiştirin.
11. Bahartlarını ekleyin karıştırın.
12. Tencerenin kapağını kapatın.
13. &Ouml;nce y&uuml;ksek ateşte kaynamaya bırakın, kaynamaya başladıktan sonra ocağın en k&uuml;&ccedil;&uuml;k g&ouml;z&uuml;ne alıp kısık ateşte yavaş&ccedil;a pişirin.
14. Ocaktan aldığınız patlıcan tavayı sunum tabağına alarak servise edebilirsiniz.
15.
Döner Tava
Döner tava tarifi ile pratik ve doyurucu lezzet hazırlayın. Adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla soslu, bol sarımsaklı nefis döner yapın.
Kategori: Tavuk
Etiketler: döner
tava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
3 adet yufka
2 paket tavuk döner
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Döner tava için ilk olarak yufkaları tek tek rulo haline getirelim ve bir parmak kalınlığında dilimleyelim. Dilimlediğimiz yufkaları orta boy borcam ya da fırın tepsisine dikey şekilde dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst, fansız fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim.
Bu sırada bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alalım, eritelim ve dönerleri ekleyerek güzelce pişirelim.
Sos için küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını ve 4 diş ince doğranmış sarımsağı alıp hafifçe kavuralım. Ardından 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı salçayı ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim. Üzerine 1 su bardağı suyu ilave edelim ve kaynayıp hafif koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
Ayrı bir kasede 4 yemek kaşığı yoğurdu ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı karıştırarak sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım.
Fırından çıkan kızarmış yufkaların üzerine 1 adet ince doğranmış soğanı serpiştirelim. Hazırladığımız sıcak salçalı sosu gezdirelim. Ardından sarımsaklı yoğurdu ekleyelim. Son olarak pişirdiğimiz dönerleri üzerine yerleştirelim.
Sıcak sıcak servis edelim. Döner tava hazır!.
Kara Lahana Sarması
Kara Lahana Sarması? Kara Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
karalahana
lahana
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
pirinç
salça
sarımsak
su
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ kara lahana
1 su bardağı pirinç
3 adet kuru soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kuru nane
3-4 adet limon tuzu
1 diş sarımsak
1 litre kaynar su

Hazırlanışı:
İlk olarak kara lahanaları yıkayıp saplarını kopardıktan sonra yıkayalım.
Geniş bir kaba lahanalarımızı koyalım ve üzerini geçecek şekilde kaynar su ekleyelim bir kapak ile kabın üzerini örtelim. 1 saat bu şekilde beklesin.
İç harcını hazırlamak için pirinçlerimizi ıslatalım.
Uygun tenceremize 3 adet orta boy soğan doğrayalım yarım su bardağı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip kavuralım.
Kavrulan soğanlarımıza 1. 5 yemek kaşığı salça ekleyelim kavuralım.
Pirinçlerimizi yıkayıp süzdükten sonra tenceremize alalım 1 dk kavuralım ince doğranan sarımsak ve baharatları ekleyelim.
1 dk özleştirelim 1. 5 su bardağı kaynar su ekleyelim suyunu çekince kapatalım.
Lahaları soğuk sudan geçirelim.
Orta kısmındaki damarları bıçak yardımıyla veya elinizle koparak alalım.
İster muska şeklinde ister yaprak sarması gibi uzunlamasına saralım sarma işlemi bitikten sonra yarım yemek kaşığı salçayı bir tabakta su ile açalım.
Üzerinde gezdirelim yarım çay bardağı zeytinyağı, tencerenin yarısına gelecek kadar kaynar su ekleyelim.
Üzerine dağılmaması için bir tabak koyup kısık ateşte yaklaşık 1. 5 saat pişirelim.
Puding Kupları
Puding Kupları? Puding Kupları Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
fındık
kakao
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker ve bir çimdik tuz
10 adet bebe bisküvisi
Üzeri için fındık

Hazırlanışı:
Kakao, mısır nişastası, un, tuz ve şeker bir tencereye konulur ve karıştırılmaya başlanır.
Daha sonra içine bir yumurta kırılır.
Altı bardak süt ilave edilir.
Hazırlanan karışım ocağa konulur kaynayana kadar pişirilir.
Bisküvileri ufalayarak kupların dibine konulur.
Üzerine pişen karışım eklenir.
Süsleme işlemi gerçekleştirilir ve servise hazır
Böğürtlen Soslu Mini Cheesecake (Tam Tutan Tarif) (Videolu)
Böğürtlen Soslu Mini Cheesecake (Tam Tutan Tarif) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
burçak bisküvi
çekilmiş fındık
fındık
labne
limon kabuğu
nişasta
sıvı krema
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yulaflı burçak bisküvi
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ (Eritilmiş)
Yarım su bardağı çekilmiş fındık (İsteğe göre)
12 adet cupcake kağıdı
300 gram labne peyniri
2 adet yumurta
1 kutu sıvı krema
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı böğürtlen
1 su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker 1.5 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı su (nişastayı açmak için)
1 çay kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Cheesecakelerin tabanını hazırlayalım. Bisküviler mutfak robotundan biraz çekilir. Sonra fındıklar eklenip 1-2 kez tekrar çekilir.
Fındıkları toz hale getirmiyorum. Eritilmiş tereyağı eklenir ve karıştırılır. Cupcake kağıtları 12 li muffin tepsisine yerleştirilir.
Bisküvi tozu cupcake kalıplarına paylaştırılır. Bardak yardımıyla bastırılır ve karışım hazırlanana kadar buzdolabında dinlendirilir.
Peynirli karışım için, böğürtlen hariç bütün malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Tel çırpıcı kullandım. Mikser kullanmaya gerek kalmıyor. Karışım eşit bir şekilde bisküvi tabanlarının üzerine aktarılır.
Böğürtlenlere biraz şeker serpiştirilip nazikçe karıştırılır. Üçer dörder adet kalıplara yerleştirilip hafifçe bastırılır. Isıya dayanıklı su dolu bir kap fırına yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede alt üst ayarda 20-25 dakika pişirilir. Üzerleri beyaz kalacak. Fazla sertleşmeyecek. Dinlendiğinde çok güzel bir kıvama sahip oluyor. İlk sıcağı geçince buzdolabında dinlendirilir.
Böğürtlenli sos için, tereyağ hariç tüm malzemeler uygun bir tencereye alınır. Sürekli karıştırarak pişirilir. Yumuşayan böğürtlenleri kaşıkla ezebilirsiniz.
Fokurdayınca altı kısılır ve 1-2 dakika daha pişirilir. Ocaktan alınır ve parlaklığı için tereyağ eklenir. Daha parlak olacaktır. Soğumaya bırakılır. Ara ara karıştırılır.
Soğuyan cheesecakeler sosuyla birlikte dilediğiniz şekilde servis yapılır.
Cupcake kalıplarınız sert ise muffin tepsisine gerek kalmadan pişirebilirsiniz.
Cheesecakeleri 1 gün öncesinden hazırlayıp sosunu servis yapacağınız gün ekleyebilirsiniz.
Ispanaklı Pasta
Ispanaklı Pasta? Ispanaklı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
ıspanak püresi
kabartma tozu
meyveli sos
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt
1 çay bardağı ıspanak püresi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5-2 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tereyağı
1 paket meyveli sos
Çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı doğranmış ıspanak haşlanır, blenderden geçirilir.
Sonra muhallebiyi yapıyoruz ki soğusun.
Yumurta sarısı, süt, şeker, un ve nişasta (ben buğday kullandım) bir tencerede iyice çırpılır ve ocağa alınır, göz göz olunca tereyağı ve vanilya ekleyip iyice çırpılır 2 dakika daha pişirilir ve altı kapatılıp soğumaya alınır arada karıştırılır ki kabuk tutmasın.
Kek için şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpılır, yağ ve süt ekleyip tekrar çırpılır.
Ispanak püresi eklenir çırpılır.
Son olarak kabartma tozu, un(kalitesine göre değiştiği için kontrollü ekleyin) ve vanilya elenerek eklenir iyice karıştırılır tereyağı ile yağladığımız tart kalıbına kek harcı dökülür ve 200 derecede 20 dakika pişirilir (fırınlarda değişiklik gösterebilir kontrolü elden bırakmayın)
Sos için arkasında yazdığı tarife göre hazırlayıp soğutun.
1 kase çileği de tam ikiye bölün.
Kek pişip ilk sıcağı çıkınca ters çevirmeden kürdanla delikler açıp süt ile ıslatın.
Ters çevirip üzerine muhallebi yayın üzerine meyveli sosu gezdirip Çilekle dilediğiniz şekilde süsleyin
Tarçınlı Yaş Kömbe
Tarçınlı Yaş Kömbe? Tarçınlı Yaş Kömbe Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
şeker
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 grm tereyağı
3. 5- 4 bardak un
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 bardak yoğurt
1 bardak şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yağımızı karıştırma kabına alalım.
Yoğurdumuzu,1 bardak şekerimizi, çörek otunu, unumuzu, kabartma tozumuzu, koyup güzelce yoğurup ele yapışmayan biraz sert bir hamur elde edelim.
Yuvarlak borcama yayalım.
Kenarını biraz yükseltelim.
Başka bir kapta yoğurt şeker ve tarçınımızı iyice karıştırıp hamurun üstüne yayalım.
180 derece fırına verelim.
20 dakika kenarı kızarıncaya kadar pişirelim soğuyunca servis edelim.
Diğer Tüm Un Helvalarını Unutturacak Enfes Lezzet | Erzurum Helvası Nasıl Yapılır?(Videolu)
Diğer Tüm Un Helvalarını Unutturacak Enfes Lezzet | Erzurum Helvası Nasıl Yapılır?(Videolu) Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
tereyağı
toz şeker
un
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram tereyağı
2, 5 su bardağı un
1, 5 su bardağı toz şeker (tepeleme)
1 çeyrek çay bardağı zeytinyağı (tercihe göre ihtiyaç duyulursa kıvamını ayarlamak için)
Ceviz

Hazırlanışı:
Bir tencereye tereyağı alıp eritilir.
Eriyen yağa un eklenip, yağ ve un homojen bir kıvama gelinceye kadar iyice orta ateşte durmaksızın kavrulur. (1. Püf noktası: durmadan karıştırmak).
İyice kıvam alan helvaya zeytinyağı eklenip tekrar iyice kavrulur. (2. Püf noktası: zeytinyağı olmalı).
Rengi değişen kahverengi renk alan helvanın altı kapatılıp toz şeker eklenir. (3. Püf noktası: ocağın altı kapatılıp şeker eklenmeli).
Toz şeker de eklenmiş helva pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırılır.
Kıvamını alan helva servis tabağına alınıp üzerine tercihe göre ceviz konulup soğumaya bırakılır.
Soğuyan un helvasını dilediğiniz zaman servis edebilirsiniz;).
Tam Ölçü Anne Sütlacı (Videolu)
Tam Ölçü Anne Sütlacı (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
mısır
nişasta
pirinç
su
tam yağlı süt
süt
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 litre tam yağlı süt
1 su bardağı pirinç (200ml. bardakla ve ayrıca 2 yemek kaşığı pirinç)
2 su bardağı toz şeker( 200ml. bardakla)
5 su bardağı su (200ml. bardakla pirinçi haşlamak için)
1 tatlı kaşığı toz vanilin
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (buğday mısır fark etmez)
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncellikle tenceremize yıkanmış olan pirinçi ve suyu alıp üzeri kapalı bir şekilde pirinç suyunu tamamen çekinceye kadar pişirelim.
Üzerine sütü ekleyip orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Kaynamaya başlayınca 15 dakika sık sık karıştırarak pişirelim.
15 dakikanın ardından nişasta ve suyu çırpıp karıştıralım.
Isıyı dengelemek için tencereden 2 yemek kaşığı sütten üzerine ekleyip karıştırdıktan sonra karışımı tencereye dökelim ve hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edelim.
2-3 dakika bu şekilde pişirdikten sonra vanilin ve şekeri ekleyip karıştıralım.
6-7 dakika da bu şekilde pişirdikten sonra ocağı kapatıp sıcak sıcak kaselere paylaştıralım.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dikkat edin soğutmadan buzdolabında kaldıralım ve 5-6 saat üzere buruş buruş olana kadar bekletelim.
Daha sonra çıkarıp isterseniz üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.
Kremasız Mantar Çorbası
Kremasız Mantar Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
limon
mantar
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
14-15 adet orta boy mantar
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 kaşık tereyağ
1 su bardağı süt
5 su bardağı su
5-6 yemek kaşığı herhangi bir sıvı yağ
1 yemek kaşığı limon
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle ince ince dilimlenmiş mantarlarımızı 15 dk kadar limonlu suda bekletip süzüyoruz.
Sıvıyağ ve tereyağını tencereye ekleyip mantarları ilave ediyoruz.
Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra unu ilave edip biraz kavurup süt ve suyu ilave ediyoruz.
Topaklanmaması için seri bir şekilde tel çırpıcı ile karıştırıyoruz.
Çorba kıvamını alıp kaynamaya başlayınca içine tuz, limon ve karabiberi de ilave edip 5 dk kadar kaynatıyoruz. (Kapağı kapatmayın taşabilir)
Nefis Havuç Yoğurtlama
Nefis Havuç Yoğurtlama? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
mayonez
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 tane havuç
Aldığı kadar yoğurt
Mayonez
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçlarımızı güzelce yıkıyoruz sonra rendeliyoruz ve tavamıza çok az sıvı yağ döküp kısık ateşte rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra bir kaba alıyoruz, soğuması için bekliyoruz.
Soğuduktan sonra yoğurdumuzu döküyoruz.
Üzerine mayonez ve az tuz ekliyoruz.
Hepsini karıştırıyoruz veeee yiyoruzzz:)) Afiyet olsuunnnn
Kakaolu Tereyağlı Kurabiye
Görünümü ve tadıyla damaklarda yer edecek enfes bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Kakaolu tereyağlı kurabiye tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kakaolu
tereyağlı
kurabiye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı nişasta
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba koyup unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao ekleyip yoğurun. Beyaz ve kakaolu hamuru ayrı buzdolabı poşetlerine koyun.
30-40 dakika buzdolabında bekletin.
Dinlenen hamuru oklava yardımıyla açıp, istediğiniz kalıpları kullanarak şekiller verin.
180 derecede yarım saat kontrollü pişirin.
Annemin Yarımca Böreği
Annemin Yarımca Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sirke
su
tuz
un
yağ
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı silme tuz
Patates
Kırmızı toz biber
Kimyon
Tuz
Karabiber
Yağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp hamuru yoğuruyoruz.
Azıcık hamuru dinlendirip küçük parçalara ayırıp hamuru küçük küçük açıyoruz.
Arasına patates harcı koyuyoruz.
Kapatıp kenarlarını elimizle kenarlarına bastıralım.
Hazırladığımız börekleri unladığımız bir tepsinin üzerine dizelim.
Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım.
Derin bir tavaya bolca sıvı yağı döküp ısıtalım.
Börekleri sıvı yağda arkalı önlü pişirelim.
Yarımca böreklerimizi sıcak olarak servis yapalım.
Ispanaklı Pasta
Ispanaklı Pasta? Ispanaklı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
buğday nişastası
nişasta
ıspanak püresi
kabartma tozu
muz
pasta süsü
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı ıspanak püresi
4 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
1. 5 çay bardağı su (Ispanaklar için kullanılacak )
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 muz
1 paket beyaz çikolatalı sos
Kek kırıntıları
Pasta süsü

Hazırlanışı:
İlk olarak pastamızın kremasını hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.
1 adet muzu dilimleyip içine koyalım ve mikser yardımı ile çırpalım.
Ispanaklarımızı yıkayıp robotta 1. 5 çay bardağı su ile çekelim.
Kabımızın içine yumurtaları ve şekeri ekleyip iyice çırpalım.
Sırasıyla hepsini ekleyip karıştıralım.
Kelepçeli kek kalıbımıza yağlı kağıt serelim fazla gelen kısımlarını keselim.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirelim.
Kek pişince soğumaya bırakalım.
Üzeri için çikolata sosumuzu hazırlayıp pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Kekimizin üstünden biraz kesip alalım ve ters çevirip 2 eşit parçaya keselim.
Arasına hazırlayıp soğuttuğumuz kremadan sürelim.
İkinci katıda koyup üzerine çikolata sosumuzu dökelim.
Yanlarını pasta süsüyle süsleyip üzerinede rondodan geçirdiğimiz ıspanaklı kekimizden serpiştirelim. Deniyeceklere şimdiden.
Kuru Üzüm Ve Kuru Kayısılı Kek ( Su İle)
Kuru Üzüm Ve Kuru Kayısılı Kek (Su İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kuru üzüm
5 adet kuru kayısı
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sıvı yağ, su, vanilya, kuru üzüm, minik minik doğranmış kayısıyı ve tarçını ilave edip karıştırın.
Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Yağlanmış kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.
Kahvaltılık Çemen
Kahvaltılarınızın vazgeçilmez sosu çemen.

Malzemeler:
4 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2-3 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz

Hazırlanışı:
Cevizleri olabildiğince ince kıyın. Tüm malzemeyi derin bir kasede, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Salçanın tuz oranına göre tuzunu ayarlayın.
Buzdolabında saklayıp, dilediğiniz zaman servis yapın.
Bayatlamayan Toz Pudingli Kurabiye (Çilek Aromalı)
Bayatlamayan Toz Pudingli Kurabiye (Çilek Aromalı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çilekli puding
puding
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sana yağ
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin ya da tereyağı (sana hamur işi kullandım)
1 adet oda sıcaklığında yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı mısır nişastası
6 yemek kaşığı dolu dolu un
1 paket toz çilekli puding
Yarım paket kabartma tozu
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına margarin ve yumurtayı alarak karıştırıyoruz ve sıvı yağ ile toz pudingi dökerek harmanlıyoruz.
Sonrasında elenmiş un, kabartma tozu ve nişastayı ilave ederek, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirme yapıyoruz. Oldukça bereketli olan bu tarifte, 40 adet kadar kurabiye elde ediyoruz.
160 derece fanlı fırında, 20 dakika pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelere, pudra şekeri serpiştirerek servis yapıyoruz.
Şenlik Pilavı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Şenlik Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirinç
1.5 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Limon
35 gr tereyağı
50 gr kuş üzüm
50 gr kuru kayısı
50 gr badem
50 gr Antep fıstığı
50 gr çam fıstığı

Hazırlanışı:
1. Badem ile Antep fıstıklarını üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 20 dakika bekletin.
2. Suyu süzüp, kabuklarını elinizle sıyırarak temizleyin.
3. Pirinçleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
4. Tereyağını tencerede eritin ve pirinci ekleyin.
5. Kısık ateşte 5 dakika kavurun.
6. Tavuk suyunu ilave edin.
7. Su kaynadığında ocağı kısıp kapağı kapalı olarak pirinç taneleri yumuşayıncaya kadar pişirin.
8. Kuru kayısıları küp şeklinde doğrayın.
9. Kuru üzümlerle birlikte sıcak suda 10 dakika bekletip suyunu süzün.
10. Pilav piştiğinde üzerine kağıt mutfak havlusu yerleştirip, kapağını sıkıca kapatın.
11. 10 dakika bekletin.
12. Zeytinyağını tavada ısıtıp badem, çam fıstığı ve antep fıstıklarını 2 dakika kavurun.
13. Üzüm ve kayısıları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
14. Birkaç damla limon suyu ekleyip karıştırın.
15. Pilavı servis tabağına tepeleme bir görüntü olacak şekilde aktarın.
16. Kavrulmuş çerezleri üzerine ilave edip bekletmeden servis yapın.