mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tarçınlı Kek
Tarçınlı Kek? Tarçınlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak az şeker
1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak az yoğurt
Yarım su bardağı portakal suyu
Yarım limon kabuğu
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurtayla şekeri iyice çırpıyoruz.
Ardından un kabartma tozu vanilya hariç tüm malzemeleri katıyoruz.
Daha sonra unu kabartma tozunu vanilyayı ekleyip yağlayıp unladığımız kek kalıbına döküyoruz.
180 derece de önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Yapanlara
Kaşarlı Pide
Kaşarlı Pide? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Kaşar peyniri rendesi
Tereyağı

Hazırlanışı:
Hamur için mayayı aktive ettikten sonra bütün malzemeleri bir araya getirerek güzelce yoğurun.
Yarım saat mayalanmaya bırakın. Bu ölçü hamurdan sekiz dokuz adet büyük boy pide çıkıyor. Siz ölçüleri yarıya indirebilir ya da kalan hamuru buzdolabı poşetine koyup, dondurucuya atabilirsiniz.
Mayalanan hamuru merdane yardımıyla açın, şekli istediğiniz gibi olmazsa bıçakla keserek siz şekillendirin kaşar peyniri koyup, kenarları içe doğru kıvırın.
Önceden ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyip,hamur pişene kadar pişirin.
Ben çıkar çıkmaz üzerine tereyağı sürüyorum ve temiz bir bez örtüp beş dakika bekliyorum.Efsane bir lezzet. Harcı kıymalı ya da farklı şekillerde yapabilirsiniz. Hepsinin tarifi sayfamda.
Fındık İçli Ayva Reçeli
Fındık İçli Ayva Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Reçel Tarifleri
ayva
çekilmiş fındık
fındık
limon suyu
sıvı yağ
su
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet ayva
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
4 ayvanın çekirdekleri
Çeyrek limon suyu
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
4 ayvayı soyup küçük küpler şekilde kesip limonlu suda kararmasın diye bekleyelim.
Tüm ayvalar bitince tencereye koyup üzerine şekeri, tarçınlı fındık içini, suyumuzu ve limonu sıkıp kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayınca ilk 5 dk hızlı da kaynatıyoruz sonra kısık ateşte reçelimiz kendi rengini alana kadar 2, 5 saat pişiriyoruz.
Pişince üzerinde köpüğü kağıt havlu yardımı ile alıyoruz. Sonra 1 taylı kaşığı sıvı yağımızı koyup kavanozlarımıza koyuyoruz.
Menekşe (İzmarit) Balığı
Menekşe (İzmarit) Balığı? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
havuç
limon
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo menekşe balığı
1 adet soğan
1 adet havuç
Zeytinyağı
Tuz
Limon
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle balıklar temizlenip tuzlanır.
Tepsi veya bor cama dizip üzerine halka şeklinde doğranmış soğan, limon ve havuçlar konur.
Üzerine zeytinyağı gezdirilir.
Tercihen üzerine pul biber serpilerek fırına verilir.
200 derece fırında pişirilir.
Kaşarlı Krep
Kaşarlı Krep? Kaşarlı Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
şeker
su
süt
toz maya
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığından az şeker
Yarım çay kaşığı toz maya(kullanılmayadabilir)
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı un
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Teflon tava az yağlanır kepçe yardımıyla 1,5 kepçe tavaya dökülür. Siz büyüklüğünü tavanıza göre ayarlarsınız.
Göz göz olunca ters çevirilir ve arasına rendelenmiş kaşar peyniri konulup ikiye katlanır arkalı önlü pişirilir.
Semizotlu Makarna
Semizotlu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki Semizotlu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Ocak
Çocuklar İçin
Makarna Tarifleri
burgu makarna
makarna
domates
kuru nane
salça
semizotu
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avuç dolusu burgu makarna
1 küçük soğan
1 orta boy domates rendesi
5-10 dal semizotu
1 çay kaşığı salça (İsteğe bağlı)
Zeytinyağı
Bir tutam kuru nane
Çok az tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlarken ayrı bir kapaklı tavada sosunu hazırlıyoruz.
Soğanı zeytinyağında hafif öldürüyoruz.
Salça ekliyoruz.
Ardından domatesi ve naneyi ekliyoruz az tuz isterseniz ekleyin.
Kapağı kapatıp birkaç dakika domatesin pişmesini bekliyoruz.
Pişince doğranmış semizotunu ekliyoruz çok çabuk pişiyor zaten semiz kapak kapalı olsun ki vitaminleri uçmasın.
Rengi dönünce pişmiş demektir. Bu sürede makarnamız da haşlanmış olacak. Süzüp hemen sıcağı sıcağına ekliyoruz. Hazırlık fotosunu çekmedim sonradan aklıma geldi burada paylaşmak. Zaten bildiğimiz makarna tek artısı sebzeli olması kışın da aynı şekilde ıspanaklı yapıyorum kızım için.
Tavuklu Sebze Pilavı
Tavuklu sebze pilavı tarifi adım adım anlatımı ve pratik yapılışıyla sofralarınıza lezzet katıyor. Enfes lezzetli tavuklu pilav tarifi tam karşınızda!
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
sebze
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yarım tavuk
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet defne yaprağı
10 adet tane kimyon
1 litre su
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bezelye
1 adet büyük boy havuç
1 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tavuklu sebze pilavı için öncelikle tavuğu düdüklü tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, ilk kaynamada kapağı kapatmadan biraz kaynatıyoruz. İlk suyunu süzüp tekrar 1 litre kadar sıcak temiz su ilave ediyoruz.
Tuzu, defne yapraklarını ve tane kimyonları ekleyip kapağını kapatıyoruz. Ardından kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Pişen tavuğun suyunu ayrı bir kaba süzüp tavuğu küçük küçük didikliyoruz.
Pilav için ilk olarak havuçları ve kapya biberi küp küp doğruyoruz. Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ alıp havuç ve kapya biberleri hafifçe kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
Yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekleyip birkaç dakika kavuruyoruz. Pirinçler şeffaflaşmaya başlayınca bezelyeyi ekleyip karıştırıyoruz.
Ardından 1 su bardağı tavuk suyu, 1 su bardağı sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Pilavı önce orta ateşte kaynayana kadar, ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişirme süresi yaklaşık 15–20 dakikadır. Ocaktan aldıktan sonra pilavı 10 dakika dinlendiriyoruz.
En son didiklediğimiz tavukları pilavın üzerine koyup görseldeki gibi servis ediyoruz. Tavuklu sebze pilavı hazır!.
Hellimli Tel Kadayıf (Akdeniz Bölgesi)
Akdeniz Bölgesinden lezzetler.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
300 gram tel kadayıf
350 gram hellim peyniri
Yarım demet maydanoz
3 adet yumurta
Yarım kg süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile tel kadayıfı didin. Kadayıfın yarısını yağlanmış fırın tepsisine bastırarak döşeyin.
Başka bir kabın içinde yumurtaları çırpın. Sütü ekleyip tekrar çırpın. Son olarak kalan ayçiçek yağını ekleyip karıştırın. Karışımın yarısını kadayıfın üzerine gezdirin.
Hellim peynirini rendeleyin. Kıyılmış maydanozu peynire ekleyip karıştırın. Peynirli karışımı kadayıfın üzerine yayın. Kalan kadayıfı peynirin üzerine döşeyin. Ayırdığınız sütlü karışımı kadayıfın üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.
Su Böreği
Su böreği tarifi ile damaklarda yer edecek, görenlerin ve tadanların mest olacağı bir börek hazırlayacaksınız. Mutfağa buyurun.
Kategori: Börek
Etiketler: su
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı (tepeleme) kaya tuzu
4 su bardağı un
1 kase dilediğiniz bir peynir çeşidi
1 kase ince kıyılmış maydanoz
200 gram tereyağı
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tutam toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta, tuz ve unu bir kapta karıştırıp çok sert olmayan bir hamur yoğuralım. 10 dakika kadar yoğurduktan sonra bezelere ayırıp üzerini streç filmle kapatıp dinlendirelim.
Diğer hamurumuz için gerekli malzemeleri başka bir kapta karıştırıp 10 dakika yoğuralım. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur olacak.
6 bezeye bölüp üzerine sıvı yağ sürüp streçleyelim ve dinlendirelim. Bu hamuru da tepsimizin altına ve üstüne sermek için kullanacağız.
Bu şekilde yaptığımızda pastane de satılan börekler gibi çıtır çıtır bir şekli olacak.
Dinlenen bezeleri elimizin tersiye biraz büyütüp yağlanmış tezgaha koyup çekerek büyütelim. Yağlı olduğu için kolayca açılacaktır.
Zar gibi açılınca diğer ilki bezeyi de ilk açtığımız yufkamızın üzerine koyup çekiştirerek büyütelim.
Biraz erimiş tereyağ gezdirip hamurun kenarlarından ortaya doğru kapatalım. Kare bir şekil olacak.
Böreği yapacağımız tepsiyi yağlayıp bu yufkayı kenarlardan biraz yukarı gelecek şekilde yerleştirelim.
Diğer 3 adet yufkayı da bu şekilde yapıp diğer yufkaları haşlayıp tepsiye yaydıktan sonra üzerine kapatacağız.
Hafif unlanmış tezgahta bezelerimizi ince bir şekilde açıp masamızın üzerine yayalım. Bütün bezeleri bu şekilde açıp masaya serelim.
Büyük bir tencereye bolca su koyup ateşe alalım. Kaynamaya başlayınca tuz ve sıvı yağ ekleyelim.
Yufkalarımızı tek tek bu suya atıp 30 saniye bekletip kevgirle alalım ve buzlu su dolu kabımıza koyalım.
Elimizle fazla suyunu süzdürelim. Tepsiye buruşturarak yerleştirelim. Tereyağı ile yağlayalım.
Diğer yufkaları da bu şekilde haşlayıp soğuk suya koyup yağlayarak 3 katta bir peynir karışımından yayarak 9 yufkayı bitirelim.
Daha önce üstü için yaptığımız yağlı yufkayı bu haşlanan böreklerin üzerine örtelim. Kenarlardan içeri doğru sokuşturalım.
Ocağa alıp kısık ateşte tencereye yada tavamızı çevire çevire pişirelim.
Başka bir tepsiye ters çevirip üstü alta gelecek şekilde diğer tarafı da pişirelim. Tekrar tereyağı sürebiliriz bu aşamada.
Burada önemli olan böreğin üstünün ve altının pişmesi. İçinde ki yufkalar zaten haşlanmış olduğu için yufkalar kızarınca ateşten alıp sıcak sıcak dilimleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
Pancar Püreli Izgara Sebzeli Pizza
Rengarenk olduğu kadar hafif ve sağlıklı vitamin deposu bu pizzayı yedikten sonra asla pişmanlık yaşamayacaksınız. Bu lezzetli pizzanın tarifi için buraya!
Kategori: Pizza
Etiketler: pancar
püreli
izgara
sebzeli
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
450 gram un
15 gram tuz
10 gram yaş maya
1 çay bardağı su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
1 adet patlıcan
1 adet kabak
2 adet büyük boy kırmızı soğan
3 adet brokoli
23 adet taze soğan
10 adet siyah zeytin
400 gram dil peyniri
1 yemek kaşığı zahter otu
1 avuç mısır
500 gram kırmızı pancar (tercihen önceden haşlanmış)
1 avuç mor lahana

Hazırlanışı:
Pancarları fırça yardımıyla iyice temizleyip kabuklarıyla beraber haşlayın.
Soğuyan pancarları piştikleri sudan (tortu kalmaması için önce süzün) biraz ekleyerek blenderdan geçirin. Kıvamı sulu yoğurt kıvamında olmalı. 250 gramını hamura, kalanını pizza sosu için ayırın.
Mayayı bir çay bardağı ılık suda eritin. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Biraz daha su eklemek durumunda kalabilirsiniz. Ayaklı mikseriniz varsa hamuru orta hızda 6-8 dakika yoğurun altını hafifçe yağladığınız bir kaba alıp hamuru 1-2 saat iki katına çıkıncaya kadar dinlendirin. Bu hamurdan 4 ufak ve iki büyük boy pizza çıkıyor.
Kabak, soğan ve patlıcanları 2-3 mm kalınlığında doğrayın. Az zeytinyağı eklediğiniz geniş bir tavada her iki yüzünü de hafifçe kızartın.
Brokoli çiçeklerini buharda pişirip küçük parçalara ayırın. Salça, sarımsak ve pancar püresini karıştırın. 1 kaşık zeytinyağı, kekik veya zahteri bu karışıma ekleyin.
Dinlenen hamuru ister 2'ye ya da 4'e bölün. Unladığınız tezgahta ince bir şekilde açın.
Üzerine sosunuzu sürün. Pişirdiğiniz sebzeleri, biber ve taze soğanları ekleyin. Üzerine peynirleri yerleştirin.
Biraz zeytinyağı gezdirip önceden 250 C ısınmış fırınınızda 5-10 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Son 2 dakikada incecik kıydığınız mor lahanaları biraz daha rende peynirle birlikte ekleyebilirsiniz.
Tencerede Sebzeli Sulu Tavuk Yemeği
Tencerede Sebzeli Sulu Tavuk Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
bütün tavuk
tavuk eti
çarliston biber
biber
havuç
kapya biber
kekik
kimyon
patates
pul biber
salça
sarımsak
sivri yeşil biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bütün tavuk
1 büyük baş soğan
3 diş sarımsak
2 küçük havuç
2 büyük patates
2 tane acı sivri yeşil biber
1 büyük kapya biber
1 büyük çarliston biber
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede yemeklik doğranmış tavuk kendi suyunu çekene kadar haşlanır.
Bu sırada ayrı bir tencereye ayçiçek yağı konulur.
İrice doğranmış soğan ve sarımsak hafifçe ölecek kadar kavrulur.
Üzerine irice doğranmış sivri biber, kapya biber ve çarliston biber eklenir.
Hafifçe pişecek kadar kavrulur.
Üzerine irice doğranmış patates ve havuçlar eklenir ve hafifçe kavrulur.
Üzerine salça eklenir, karıştırılır ve kapağı kapatılıp bir kaç dakika kavrulur ve ocaktan alınır.(Sebzeleri bu aşamada çok fazla pişirmiyoruz çünkü tavukla birleştirdiğimizde zaten pişecek erimemesi için azıcık öldürüyoruz. )
Suyunu çekip haşlanan tavuğumuza 2 yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı ve 2 yemek kaşığı kadar kekik ekleyip biraz kavuruyoruz.
Tavuklar hafifçe kızarmaya başlayacak böyle olunca çok lezzetli oluyor. Sadece haşlama tadı olmuyor.
Daha sonra tavuğumuzun üstüne sebzeli karışımımızı ekliyoruz.
Üzerine sıcak su ekleyip baharatlarımızı ve tuzumuzu koyup karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
Orta ateşte yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz.
Patates ve havucu pişmiş mi diye kontrol edebilirsiniz yemeğimiz zaten pişmiştir.
Bol sebzeli, baharatlı bir yemeğimiz oldu. Yanına şehriyeli pirinç pilavı ve cacıkla güzel bir akşam yemeği menüsü yapabilirsiniz.
Ayva Reçeli
Muhteşem rengi ve tadıyla sofralarında bu lezzeti görmek isteyenler mevsimiyken hemen yapsın. Kahvaltıya nefis ayva reçeli geldi.
Kategori: Reçel
Etiketler: ayva
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 su bardağı su
1 kilogram ayva
5 su bardağı şeker
4 adet karanfil
1 adet limonun suyu
1 çay bardağı ayva çekirdeği

Hazırlanışı:
Ayvalar yıkanıp kabukları soyulur. Küp küp ya da dilim dilim kesilir. Suyla birlikte tencereye koyulup haşlanır ve süzülür. Tencereye kalan suyu tekrar dökülüp şeker ve temiz bir tülbente koyulup bağlanır.
Tencereye kalan suyu tekrar dökülüp şeker ve temiz bir tülbente koyulup bağlanmış ayva çekirdekleri ilave edilir. Ocağın en büyük gözünde harlı ateşte 20 dakika kaynatılır.
Sonra haşlanmış ayvalar ve karanfiller eklenip ocağın altı kısılır. Kısık ateşte 45 dakika pişirilir. En son limon suyu katılır. Birlikte biraz daha pişirilip kıvamını bulunca ocak kapatılır.
Tarçınlı Kurabiye (Bisküvi Tadında)
Tarçınlı Kurabiye (Bisküvi Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 paket vanilya
1 pk. kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Pudra şekeri ve tarçın

Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştırıp ununu ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
Üzerlerine çatalla bastıralım. Bunu mutlaka yapalım çünkü o zaman fazla kabarıyolar.
180 ° fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim. İyice soğuyunca üzerlerine pudra şekeri ve tarçını karıştırıp eleyelim ve servis yapalım.
Yulaflı Çikolatalı Bar
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Yulaflı Çikolatalı Bar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Yulaflı Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/3 su bardağı esmer şeker
1 yemek kaşığı pekmez
2 adet yumurta akı
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı yulaf
1/2 su bardağı un
3 yemek kaşığı az eritilmiş tereyağı&nbsp
5 adet ceviz
1 avuç kuru üzüm
1 yemek kaşığı fındık ezmesi
1 su bardağı bitter çikolata
1 su bardağı krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Cevizi ve kuru üzümü mutfak robotunda parçalayın.
2. Yumurta akı hariç tüm malzemeyi bir kaba alarak karıştırın.
3. Yumurta akını karbeyaz olmasına yakın bir şekilde çırptıktan sonra tüm malzeme ile birlikte karıştırın ve bir fırın kabına alarak önceden ısıtılmış 180 derecelik&nbsp; fırında 20-25 dakika pişirin.
4. Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın.
5. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
6. &nbsp;Kremaya pudra şekerini ilave ettikten sonra yoğun bir kıvam alana kadar çırpın.
7. Erimiş çikolata ile çırpılmış kremayı karıştırın ve&nbsp; soğuk yulaflı karışımın üzerine sürerek 1 saat buzdolabında dinlendirin.
8. &nbsp;Parmak boyunda küçük dilimler kesmek için de 10-12 dakika buzlukta bekletin.
9. &nbsp;&nbsp;Soğuk servis edin.
10. 1 Porsiyon Yulaflı Çikolatalı Bar Kaç Kalori?Yulaflı çikolatalı bar tarifinin bir porsiyonu, yaklaşık 165 kaloridir.
Tam Buğday Unlu Simit
Kaloriden korkmayacağınız bir simit tarifimiz var desek? Hem de sağlıklı! Tam buğday unlu simit tarifi için haydi kolları sıvayalım!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: tam
buğday
unlu
simit
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı üzüm pekmezi
4 yemek kaşığı su
5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı ayçekirdeği içi
2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Tam buğday ununu ve tuzu karıştırın.
Mayayı ılık su içinde eritin ve unlu karışıma ekleyin.
Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp 1 saat dinlenmeye bırakın.
Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya ayırın ve simit şeklini verin.
Su ve pekmezi derin bir tabakta karıştırın başka bir tabakta yulaf ezmesi, çörek otu ve ay çekirdeği içini karıştırın.
Simitleri önce pekmez karışımına sonra yulaf ezmesi karışımına batırıp fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

Besin değerleri: calories: 227 kalori
Kıymalı Kaşarlı Ev Yapımı Pideler
Kıymalı Kaşarlı Ev Yapımı Pideler? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket yaş maya
1 yumurta
Un
300 gram kıyma
2 domates (rendelenmiş)
1 kuru soğan (rendelenmiş)
Tuz,karabiber, isteğe göre
Maydanoz

Hazırlanışı:
Hamurunu ılık süt ile mayayı, tuzu, şekeri ilave edip karıştıralım.
Yavaş yavaş un ekleyip yumsak bi hamur haline getirelim.1 saat mayalanmasını bekleyelim.
Bu sırada iç harcımızı yapalım, daha sonra hamuru parçalara ayırıp,un yardımıyla açalım.
Uzun ince bir hal alınca iç harçtan iki kaşık koyup yayalım.
Kenarlarından katlayıp yumurta sürüp, susam, çörek otu ile süsleyip fırına 200 derecede pişirip, almadan biraz önce kaşar serpeleyip pişince fırından alalım.
Yoğurtlu Sulu Köfte
Yoğurtlu sulu köfte tarifi ile terbiyesi tam kıvamında, lezzeti şahane ve iç ısıtan bir çorba hazırlayın! Pratik, besleyici ve çok sevilen bir tarif.
Kategori: Sizden Gelenler
Etiketler: yoğurtlu
sulu
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı haşlanmış nohut
2 çay bardağı köfte
4 su bardağı su
250 gram yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Yoğurtlu sulu köfte için, nohut ve pirinci 2 su bardağı ile haşlamaya bırakıyoruz.
Terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unu çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
Haşlanan nohut ve pirincin üzerine 2 su bardağı kaynar su daha ekleyip, çorbanın terbiyesini yavaş yavaş ekliyoruz. Ardından tuzunu ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca köfteleri ekliyoruz ve karıştırmayı bırakmıyoruz.
Köfteler piştikten sonra altını kısıp 5 dakika daha pişiriyoruz.
Tereyağı, kırmızı toz biber, nane ve tuzu bir tavada yakıyoruz ve kaynayan çorbaya ilave ediyoruz. Yoğurtlu sulu köftemiz hazır!.
Gnocchi (nyoki) Boş İtalyan Mantası
Gnocchi (nyoki) Boş İtalyan Mantası? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
eski kaşar
peynir
haşlanmış patates
patates
muskat
parmesan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta boy haşlanmış patates
2 yumurta
2 su bardağı un
Tuz
Muskat cevizi
Peynir(eski kaşar veya permesan)

Hazırlanışı:
Haşlama patatesleri blendırdan geçirip pürüzsüz hale getiriyoruz. Sonra yumurta, tuz, muskat rendesi ve unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp rulo yapıyoruz ve buzdolabına girebilecek düz bir kaba alıp dolapta 30 dk bekletiyoruz.
Bu arada gnocchi üzerine kullanmak için istediğimiz herhangi bir sos yapıyoruz. (makarna ile sevdiğiniz herhangi bir sos olabilir) Ben etsiz fasulye yemeği yaptım ve onu sos gibi kullandım.
Dolaptan aldıktan sonra rulolardan küçük parçalar kesip yuvarlayıp çatalla bastırarak şekil veriyoruz.
Büyük bir tencerede kaynattığımız suyun içine teker teker atıyoruz ve dibe giden gnocchiler suyun üstüne çıktığında pişmiştir.
Bundan sonra ister direk tabağa alıp sosu üstüne dökersiniz, isterseniz sosun içine katıp biraz da sosla pişirip öyle servis edersiniz gerisi size kalmış. Ama sossuz yavan oluyor.
Ekler Pasta
Ekler pasta, sofralarınıza renk katacak bir ekler tarifi
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
HAMURU İÇİN
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
Bir tutam tuz
1 su bardağı un
3-4 adet yumurta
KREMASI İÇİN
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya
Bir buçuk su bardağı süt
ÇİKOLATALI SOS İÇİN
80 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı su
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Şu hamuru için, 1 su bardağı suyu ve tereyağını bir tencereye aktarıp, ateşe koyun. İçine toz şekeri ve tuzu katın. Kaynamaya başladığında, unu birden içine katıp karıştırarak 5-10 dakika pişirin ve tencereyi ateşten alın. Hamur ılık hale gelince içine yumurtaları teker teker kırıp, ele biraz yapışan bir hamur elde edene dek yedirin (yumurta ölçüsü 3 veya 4 adet, hamurun kıvamına göre değişebilir).
Hamur ne fazla katı, ne de fazla yumuşak olmamalıdır. Hamuru, ucunda bir parmak kalınlığında sıkma ucu (duy) takılı krema torbasına doldurun. Az yağlanmış bir fırın tepsisine uzun biçimde sıkın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
Bu arada kreması için tüm malzemeyi bir tencereye koyup, muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin. Sonrasında soğutun. Fırından çıkardığınız eklerlerin ortalarını kesip, kremadan pay ederek koyun. Çikolatalı sos için, tüm malzemeyi benmari usulü eritip, eklerlerin üzerine sürün.