mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
dereotu
domates
karabiber
maydanoz
nane
pirinç
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo asma yaprağı
4 su bardağı pirinç
4 büyük boy soğan
2 büyük boy rendelenmiş domates
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 tatlı kaşığı nane
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İç malzemesini hazırlamak için soğanları ince ince doğruyoruz, domateslerimizi rendeliyoruz ve tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alıyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra kolayca sarabilmeniz için bir servis tabağının üzerinde yapraklarınızı sarın ve tencerenize güzelce dizin. (Sarmanıza ekşilik vermesi için tencerenizin dibine asma yaprağının saplarından koyabilirsiniz. )
Sarma işleminiz bittikten sonra tencerenizin üzerine limon ve domates dilimleri koyabilirsiniz.
Sarmanızdan bir parmak eksik olacak kadar su koyun ve tencerenizin üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ gezdirin.
Sarmalarınızı önce orta ateşte kaynatın ve kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 20 dakika pişirin.
İncir Dolması
İncir Dolması? İncir Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kaymak
kuru incir
incir
margarin
pekmez
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kuru incir
Ceviz
Az margarin
1 çay bardağı pekmez
Kaymak

Hazırlanışı:
İncirlerin ucunu kesip, içini cevizle dolduruyoruz ve tencereye diziyoruz.
Üstlerine az margarin ekliyoruz, 1 bardak suyu üzerine gezdiriyoruz ve 6-7 dakika bu şekilde kaynatıyoruz.
Yaklaşık 1 çay bardağı pekmezi üzerinden döküyoruz ve 6-7 dakika da böyle kaynadıktan sonra, incir dolmamız hazır hale geliyor.
Soğuduktan sonra servis edebiliriz.
Tuzlu French Tost
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Tuzlu French Tost Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yumurtalı Tarifler
Peynirli Tarifler
Şarküteri Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim büyük tost ekmeği&nbsp
3 adet yumurta&nbsp
1 çay bardağı süt&nbsp
2 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
Dilim cheddar peyniri&nbsp
Dilim kaşar peyniri&nbsp
Dilim jambon&nbsp
Maydanoz (İnce kıyılmış)&nbsp
Tuz&nbsp
Karabiber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları bir kaba alıp üzerine süt, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip çırpın.
2. &nbsp;Büyük bir tavaya 1 kaşık tereyağı ekleyip eritin.
3. Ekmeklerinizi hazırladığımız karışıma batırıp tavada kızartın.
4. Kızaran ekmeklerin arasına cheddar, kaşar ve jambonu ekleyerek servis edin.
Nohut Yemeği
En sevilen ana yemeklerin başında gelen, doyurucu ve lezzetli bir yemek tarifi.
Kategori: Nohut Yemekleri
Etiketler: Tencerede Nohut Yemekleri
Zeytinyağlı Baklagil Tarifleri
Geleneksel Türk Mutfağı Yemekleri
Ekonomik Ana Yemekler
Vegan Dostu Tarifler
Tencerede Pişen Geleneksel Yemekler
Proteinli Baklagil Yemekleri
Sağlıklı ve Doyurucu Vegan Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 adet soğan
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Nohut yemeği yapmak için; ilk olarak 2 su bardağı nohutu derin bir kap içine koyun. Üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su döküp, 1 gece bu şekilde bekletin.
Ertesi gün nohutun bekletildiği suyu dökün. Tencereye koyup, tekrar üzerini örtecek kadar su dökün. Ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını biraz kısın. Nohutlar hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Kaynama işlemi sırasında suyun yüzeyinde biriken köpükler olacaktır. Bu köpükleri bir kaşık yardımı ile sürekli alıp, atın. Nohutlar istenilen kıvamda piştikten sonra ocaktan alıp, suyunu süzün.
Daha sonra genişçe bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin. Üzerine 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, 2 dakika kadar kavurun.
Ardından tencereye 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Son olarak tencereye haşlanmış nohutları ekleyin.
Nohutların üzerini geçecek kadar sıcak su koyun. Et ya da tavuk suyu da koyabilirsiniz. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve isteğe göre kırmızı pul biber ekleyip, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Nohut yemeği kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, 25-30 dakika kadar pişirin.
Nohut yemeği piştikten ocaktan alın. 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte Patates
Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
galeta
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sarımsak tozu
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet yumurta
2 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta veya ekmek içi
Tuz, karabiber, pul biber
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 büyük patates
2 patlıcan
Sarımsak tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle köftelerimizi hazırlıyoruz.
Derin bir kaba soğanları rendeliyoruz.
Üzerine yumurta, ince kıyılmış maydanoz rendelenmiş sarımsak, baharatlar, tuz, ekmek içi veya galeta ununu ekliyoruz.
Kıvamlı bir hale gelene kadar yoğuruyoruz.
Hazırlanan köfteleri yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle sekil vererek tavada hafif yağda yarım kızartıyoruz (tam pişmesine gerek yok, çünkü fırınlayacağız)
Ardından patlıcanları alacalı soyuyoruz ve tuzlu suda bekleterek acısını alıyoruz.
Onları da yağda hafif kızartıyoruz ve soğuduktan sonra köfteleri patlıcan dilimlerine sararak fırın tepsisine diziyoruz.
Son olarak patatesleri küp küp soyarak onları da hafif kızartıyoruz ve fırın tepsisin ortasını alıyoruz, üzerine sarımsak tozu serpiyoruz.
Salça, sıcak su ve sıvı yağ sosumuzu tepsiye dökerek önceden ısıttığımız 180’C fırında pişiriyoruz.
Nefis Kek’im
Nefis Kek’im? Nefis Kek’im Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1. 5 kabartma tozu
1 vanilin
1 yemek kaşığı kakao
2. 5 su bardağı un
Ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Ardından süt ve sıvı yağ eklenir, çırpılır.
Son olarak un, vanilin ve kabartma tozu eklenir iyice çırpılır.
Yağlanmış kek kalıbına karışımdan biraz dökülür.
Biraz ayırarak kakao eklenip tekrar çırpılır.
Arasına ceviz attım ben siz isterseniz fındık koyun yada başka birşey isterseniz de koymayın zevkinize kalmış.
Kakaolu kısımda eklenir.
190 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Makarna
Güzel ve leziz bir makarna yapmak için, işte size püf noktaları.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Tereyağlı Makarna Çeşitleri
Pratik Makarna Tarifleri
Tencerede Pişen Makarna Yemekleri
Hızlı ve Ekonomik Yemekler
Öğrenci Sofraları İçin Tarifler
Pratik Yemek Çözümleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket makarna (250 gr)
8 su bardağı su
1 silme yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Hazırlanışı:
Makarna yapmak için; ilk olarak derin bir tencere içine 8 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı silme tuz koyup, karıştırın. Tencereyi ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın.
Daha sonra kaynayan suyun içine yarım paket makarna ekleyin.
Makarnayı tencereye koyduktan sonra, ilk birkaç dakika 4-5 kere karıştırın ki makarnanın birbirine yapışmasını önlemiş olun.
Tencerenizin yapısına ve makarnanın türüne göre pişme süresi 10-15 dakikadır.
Tencerenin kapağını kapatıp, makarna yumuşayana kadar pişirin.
Makarnanın pişip pişmediğini anlamak için, tencereden bir iki tanesini alıp süzgece bırakın. Soğuduğunda tadına bakıp kontrol edin.
Makarna piştikten sonra süzgece koyup, suyunu süzün. Üzerlerine biraz soğuk su gezdirin. Böylece tencereye koyduğunuzda makarnalar birbirine yapışmaz.
Son olarak tencere içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin. Erimiş olan tereyağı 1-2 fokurdadıktan sonra makarnayı yağın üzerine koyup, karıştırın. İsteğe göre zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Hazırladığınız makarnayı servis tabağına alın. Üzerine ketçap, yoğurt ya da çeşitli makarna sosları ekleyip, servis edebilirsiniz.
Mercimekli Mantar Çorbası
Bu çorbanın lezzeti kesinlikle dillere destan olacak. Hem doyurucu hem de oldukça aromatik. Mantardan gelen lezzete inanamayacaksınız.
Kategori: Çorba
Etiketler: mercimekli
mantar
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
500 gram kestane mantarı
1/2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı mercimek
1 litre sebze suyu
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 adet havuç
4 adet karnabahar yaprağı
1 dal kereviz sapı yaprağı
1 dal biberiye
1 dal kekik
8 dal maydanoz sapı
4 adet mantar
1 adet kuru acı biber
1 adet defne yaprağı
10 adet tane karabiber
1,5 litre soğuk su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam maydanoz yaprağı

Hazırlanışı:
Sebzeleri kabuklarıyla birlikte yıkayın iri parçalar halinde kesin ve baharatlarla birlikte tencereye koyun. Suyu da ekleyip ocağa alın.
Sebze suyunu önce yüksek ateşte kaynatmaya başlayın, kaynamayı gördükten sonra ocağın altını en kısık konuma getirin ve yaklaşık 1 saat pişirin.
Sebze suyu kaynarken üstünde biriken köpükleri mutlaka alın ve suyu kesinlikle karıştırmayın.
Sebze suyu hazır olduktan sonra kepçe yardımıyla üstten alta doğru karıştırmamaya özen göstrerek nazikçe alın ve süzgeçle başka bir kaba aktarın.
Sebze olan tavuk suyunuzu oda sıcaklığına geldikten sonra bir hafta boyunca buzdolabında ya da dilerseniz ufak porsiyonlar halinde 6 ay derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Çorbayı yapmaya başlamadan önce servis için dört adet mantarı ayırın ve iri dilimler halinde kesip kenarda bekletin. Kalan mantarları püre olana kadar mutfak robotundan geçirin. Soğan ve sarımsağı ufak küpler halinde doğrayın. Son olarak mercimeği soğuk suda yıkayıp süzün.
Tencereyi ocağa alın ve altını yüksek ateşte açıp tereyağında soğan, sarımsak ve mantarları kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin.
Mantarlar suyunu çekince mercimeği de ekleyip kavurun. Kavrulan mercimeklerin üzerine sebze suyu ekleyin, kaynamayı görünce ocağın altını kısın.
Mercimekler yumuşayınca çorbayı blenderden geçirin.
Servis için ufak bir tavada zeytinyağında mantarları sarımsak, tuz ve toz kırmızı biberle kavurun. Maydanoz ekleyip ocaktan alın.
Çorbayı kaselere paylaştırın, üstlerine sotelenmiş mantarlardan ekleyip servis edin.!
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
kakao
krem şanti
şeker
su
süt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 litre süt
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı buğday nişastası
75 gr kakao
2 yumurta sarısı
2 paket bitter çikolata
1 su bardağı soğuk su
3 dilim kek
Rendelenmiş çikolata
Kremşanti
Antepfıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle süt,nişasta,şeker, kakao, yumurta çırpılır ve ocağa konur.
Koyulaşana kadar çırpılarak pişirilir.
Ocaktan alıp çikolatalar eklenip eritilir.
Ardından soğuk su eklenip mikserle 5 dk çırpılır.
Bardakların tabanına küp kekler konur.
Üzerine tatlılar eşit şekilde yerleştirilip soğutmaya bırakılır.
Daha sonra rendelenmiş çikokatalardan serpilip üzeri süslenip servise hazırlanır.
Tekme Tokat Turşusu
Tekme Tokat Turşusu? Tekme Tokat Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
sarımsak
şeker
sirke
sivri biber
biber
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg Sivri biber
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı yağ
Silme yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
4-5 diş sarımsak
1 lt lik Pet şişe

Hazırlanışı:
Biberler doğranır.
Pet şişeye en alta sarımsak doğranır.
Biberler yerleştirilir.
En son yağ, sirke, tuz, şeker konulur.
Her gün mutfakta tekme tokat çalkalanır.
1 hafta on güne hazır.
Zeytinli Poğaça
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Zeytinli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Zeytinli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Poğaça Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
100 gr tereyağı (eritilmiş)
Aldığı kadar un
2/3 su bardağı zeytin
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
Susam
Dereotu

Hazırlanışı:
1. Yaş mayayı sütün içinde eriyinceye kadar karıştırın.
2. Şeker, tuz ve tereyağını ekleyin.
3. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
5. Hamura çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri ekleyip karıştırın ve hamurdan parçalar kopartıp oval şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. 15 dakika bekletin.
7. Yumurta sarısına ayçiçek yağı ekleyip hamurların üzerine sürün.
8. Susam serpiştirip 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
9. Sıcak servis yapın.
10. Misafir ağırlarken zeytinli poğaçayı, rus salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.
11.
12. Zeytinli Poğaçanın Püf Noktaları Nelerdir?Tarife başlamadan önce malzemelerin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
13. Unu eklerken elekten geçirin ve yavaş yavaş ilave edin.
14. Hazırladığınız hamurun üzerini örterek 30 dakika bekleyin.
15. Hamur iki katına çıktığı zaman içini doldurmaya başlayabilirsiniz.
16. Hamurları tepsiye dizdikten sonra 20 dakika da bekletin.
17. Bu esnada fırını ısıtmaya başlayın.
Organik Zebra Tatlı
Organik Zebra Tatlı? Organik Zebra Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
portakal suyu
süt
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tepeleme yemek kaşığı un
1. 5 yemek kaşığı buğday nişastası
Yarım su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
1 paket şekerli vanilin
2. 5 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
Bir tencereye beyaz kısmı için ayarlamış olduğumuz şekerli vanilin harici tüm malzemeleri ekliyoruz.
Başka bir tencereye turuncu kısmını hazırlayalım.
2. 5 su bardağı portakal suyunu sıkalım ve portakal taneciklerini süzelim
2. 5 su bardağı sıktığımız portakal suyunun üzerine yarım su bardağı su katalım ve onu da tenceremize ilave ederek tüm malzemerle birleştirelim.
İki tencere olarak hazırladığımız malzemelerimizi ocağa koyalım ve kaynayıncaya kadar sürekli çırpma teliyle karıştıralım.
Beyaz kısım kaynayınca şekerli vanilini de üzerine ekleyerek karıştıralım.Koyulaşana kadar kaynatalım.
Daha sonra kaselerimizi ıslatalım ve yaptığımız muhallebilerimizi sırasıyla kaselere dökelim.
Önce renkli olanla başlayalım ve renkli olanla bitirelim.
Oda ısısına gelen tatlılarımızı buzdolabına kaldıralım ve 2-3 saat dinlendirelim.
Dolaptan çıkardığımız tatlılarımzı parmaklarımızla kenarlarından boşandıralım ve servis tabağımıza ters çevirelim Dilediğimiz şekilde süsleyelim ve servise hazır
Avokado Yatağında Köfte
Avokado Yatağında Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
avokado
ceviz
karabiber
kimyon
kıyma
köfte
kurutulmuş ekmek
ekmek
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet olgun avokado
2 diş sarımsak (1i köfte için biri sos için)
3 yemek kaşığı yoğurt
100 gr kıyma
Yarım soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Ceviz
Kurutulmuş ekmek içi 1-2 dilim

Hazırlanışı:
Öncelikle köfteyi yapıyoruz.
İçine soğanı rendeleyelim. Sarımsağı rendeleyelim.
Ekmek içini tuzu karabiberi kimyonu koyup iyice yoğuralım.
Dolapta 15 dk kadar dinlendirelim.
Bu arada avokadoyu dikine kesip çekirdeği çıkaralım.
Kaşıkla içini boşaltalım.
Çatalla içi ezip yoğurt ezilmiş sarımsak ve cevizle harmanlayalım. Boşalttığımız avokado kabuklarına sosu dolduralım.
Köfteleri çıkartıp minik toplar haline getirip en kısık ateşte 10-15 dk çevirelim.
Daha sonra sosun üstüne yerleştirip azıcık üstüne sos koyalım.
Şeftali Güzellemesi
Şeftali Güzellemesi? Şeftali Güzellemesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
damla sakızlı vanilin
hindistan cevizi
krem şanti
margarin
nişasta
şeftali
şeker
süt
un
vanilya
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 tane orta boy şeftali
4 su bardağı süt
3 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
2 su bardağından bir parmak eksik şeker
2 tatlı kaşığı margarin
2 poşet krem şanti
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 paket damla sakızlı vanilya
1 paket düz vanilya
1 paket yulaflı bisküvi( çekilmiş)
1 su bardağı çekilmiş cici bebe

Hazırlanışı:
Şeftalilerin kabuklarını soyup, dilim veya küp küp doğrayın.
Dikdörtgen borcama dizin.
Üzerine çekilmiş bisküvileri ve hindistan cevizini serpin.
Diğer tarafta Sütü, nişastayı, unu, şekeri, vanilyaları ve margarini koyup pişiriyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra krem şantileri koyup mikserle çırpıyoruz.
Bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Buzdolabında en az 2 saat bekletiyoruz. Bisküvili yapmak isteğe bağlı, isterseniz bisküvisiz de yapabilirsiniz. O şekilde de çok güzel oluyor.
Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu
Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
nohut
salatalık
sarımsak
şeker
sirke
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Turşuluk küçük salatalık
1 litrelik kavanoz
3-4 nohut
1,5 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sirke
3-4 tane limon tuzu
3-4 tane sarımsak
Üzeri basası sıcak su

Hazırlanışı:
Kavanozun dibine 3-4 tane nohut atalım.
Salatalıkları dik şekilde dolduralım.
Aralarına 3-4 diş sarımsak atalım.
Üzerine 1,5 yemek kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı, şeker, 1 çay bardağı sirke ve 3-4 tane limon tuzu (Tatlı kaşığının ucuyla) koyalım.
Kavanoz kapakları yeni kapak olsun ve bir kap içinde üzerine sıcak su koyup, hazır edelim.
Her kavanozu kaynamış sıcak su ile üzeri basası dolduralım.
Kapağını kapatıp ters çevirelim.
Üzerini bir bezle kapatalım ve en az 24 saat üzeri kapalı olarak hareket ettirmeden bekletelim.
Karanlık ve serin bir yere kaldıralım.
15 gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
Tavuklu Arap Tava
Tavuklu Arap tava tarifi, baharatlı tavuk eti ve sebzelerin fırında yavaş yavaş pişmesiyle hazırlanıp kalabalık sofralara gelecek.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
arap
tava
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
3 adet patates
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil soğan
1 adet domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tavuklu Arap tava için patatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
Domatesin kabuklarını soyun, biberlerle birlikte küçük küçük doğrayın.
Soğanı ve sarımsakları da yemeklik doğrayın.
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
Tüm malzemeyi tepsiye alın. Üzerine salça, baharatlar, tuz, yağ ve suyunu ekleyip güzelce harmanlayın.
Eşit şekilde tepsiye yayın.
Üzerine ıslattığınız yağlı kağıdı serin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
Tavuklu Arap tava hazır.

Besin değerleri: calories: 384 kalori
Tavuk Sosu (Çok Lezzetli Ve Pratik)
Tavuk Sosu (Çok Lezzetli Ve Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
kekik
kimyon
köri
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığından biraz fazla kekik
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı knorr tavuk ceşnisi
1 tatlı kaşığı köri
Yarım kahve fincanı su

Hazırlanışı:
Yoğurt ve baharatlar derin bi kaba alınır.
Üzerine yağ eklenir güzelce karıştırılır. Su eklenir iyice karıştırılır. Sosunuz hazır
Alman Pastası
Alman pastası, klasik ve lezzetli yapısıyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
HAMURU İÇİN
2 adet yumurta
Bir buçuk çay bardağı toz şeker
4 çay bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
125 gram tereyağı KREMA İÇİN
İki buçuk su bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
2 adet yumurta sarısı
50 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Hamuru için yumurta ve toz şekeri çırpın. Kalan malzemeyi sıra ile ve çırparak ekleyin. Karışımı yağlanmış 25-30 cm'lik kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, pembeleşene dek pişirin. Krema için süt ve toz şekeri orta ateşte hafifçe ısıtın.
Un, vanilya, su, yumurta ve yumurta sarısını mikserle çırpın ve ılık sütlü karışıma tahta kaşıkla karıştırarak ekleyin. Koyulaşana dek pişirin. Ocaktan alıp tereyağı ilave edin ve karıştırın. Pastanın arasına ılık krema sürüp, arzuya göre dilimlenmiş muz yerleştirerek servis yapın.
Meşhur Niğde Bor Tava (Yöresel Lezzet)
Meşhur Niğde Bor Tava (Yöresel Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
domates
kapya biber
kuzu eti
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kuzu eti
5-6 diş sarımsak
250 gram kıl biber
1 adet kapya biber (isteğe bağlı)
4-5 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber (acı sevenler arttırabilir)
Tuz

Hazırlanışı:
Doğranmış ve yağlarından ayrılmış kuzu etini tavaya yayalım etin yağı varsa atmayalım içine atalım.
Üzerine sarımsakları ve doğradığımız biberleri serpelim.
Domatesleri de doğrayıp dağıtalım.
Sıvı yağına pul biberi atıp üzerine gezdirelim ve tuzunu serpelim.
Alt üst 200 derece de ortalama 1 saat pişirelim.
Sürk Peynirli Erişte
Sadece 20 dakikada hazır olan, ceviz ve maydanozla servis edildiğinde tadına doyum olmayan, leziz bir erişte tarifimiz var. Mutlaka bu tarifi deneyin!
Kategori: Makarna
Etiketler: sürk
peynirli
erişte
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yemek kaşığı Bikolimvar Tereyağı
250 gram erişte
2,5 su bardağı sıcak su
125 gram Bikolimvar Sürk Peyniri
1 avuç ceviz
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Geniş bir tavada tereyağını eritin ve erişteleri sıcak yağda hafif renk alıp, çıtır çıtır olana kadar kavurun.
Sıcak suyu eriştelerin üstüne gelecek kadar koyup altını kısın ve erişteler yumuşamaya başlayana kadar pişirin.
Sürkü ufalayarak eriştelere ekleyin. Erişteler sürkle bütünleşince kıyılmış ceviz ve maydanoz ekleyip sıcak olarak servis edin.
Sürk peynirli erişte hazır!

Besin değerleri: calories: 680 kalori
Revani
Revani? Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından biraz az süt
1 limonun kabuğunun rendesi
2 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
7 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlayıp kenarda soğumaya bırakıyoruz.
Şeker ve suyu tencerede orta ateşte kaynatıyoruz.
5 dk kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Keke geçiyoruz.Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Süt, yağ, limon kabuğu rendesini ekliyoruz, ardından irmiği ekliyoruz. Vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyip yağladığımız tepsiye alıyoruz.
170 derece ısıttığımız fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Fırından aldıktan 5 dakika sonra soğumuş şerbeti döküyoruz.
Fırında Kaşarlı Mantar
Fırında Kaşarlı Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr mantar
2 yemek kaşığı tereyağı
200 gr kaşar peyniri
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Mantarları doğrayın.
Tereyağ, tuz ve karabiberle karıştırıp fırın kabına yerleştirin.
200 derece fırında pişirin.
Mantarlar pişince rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin ve 5 dk daha fırında tutun.
Sütlü Türk Kahvesi
Sütlü Türk Kahvesi? Sütlü Türk Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
küp şeker
süt
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 fincan süt
4 küp şeker (şekerli yapacağımız için)
2 tatlı kaşığı türk kahvesi

Hazırlanışı:
Sütü, kahveyi, şekeri ve çikolata parçasını cezve içine alıp, karıştırın ve ocağın üzerine alın.
Karıştırıp kahveyi pişirin ve fincanlara pay edin:)
İçindeki şekerler ve çikolata eridikten sonra kahveyi ocak üzerinde karıştırmayı bırakınız ve de kabarcıklar çıkmaya başlayınca ocaktan kahvenizi alınız.
Pişmiş demektir.