mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hamsi Kızartma
Hamsi Kızartma? Hamsi Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
hamsi
mısır unu
un
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kilo hamsi
1 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
Tuz, sıvı yağ,pul biber, mısır unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamsileremizi güzelce temizleyip yaşadıktan sonra suyunu süzmeye bırakıyoruz.
Üzerine salça, sarımsak,tuz, sıvı yağ,pul biber ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
Mısır unu na bulayıp kızartıyoruz
Sade Anne Keki
Sade Anne Keki? Sade Anne Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 Yumurta
1 Su Bardağı Şeker
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı Süt
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
2. 5 Su Bardağı Un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker rengi beyaza dönünceye kadar çırpılır.
Sonra yağ, süt ve vanilya ekleyip az daha çırpılır.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpmaya devam ama çok fazla değil.
Yağlayacağınız herhangi bir kek kalıbına döküp, önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 40-45 dakika kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra kekiniz hazırdır.
Farklı tatlar denemek adına limon ve portakal kabuğu rendesinden tutunda cevize kadar küçük eklemeler yaparak ta pişirebilirsiniz.
Etli Kuru Fasulye
Etli Kuru Fasulye? Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kuru fasulye
fasulye
kuşbaşı
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gr yağlı kuş başı et
1 su bardağı kuru fasulye
1 adet kapya biber
1 adet yeşil sivri biber
1 adet soğan
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 su bardağı sıcak su
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Kuru fasulyeler bir kaç saat önceden sıcak suyla ıslatılır.
Etler küçük küçük doğranıp sıcak suyla bir taşım pişirilip suyu süzülür.
Soğan ve biberler küçük küçük doğranır.
Düdüklü tencerede tüm malzemeler biraz kavrulur.
Daha sonra 2 su bardağı sıcak su eklenip düdüklü tencerede 30-40 dk kısık ateşte kontrollü olarak pişirilir.
Kek Kalıbına Sütlü İrmikli Tatlı
Kek Kalıbına Sütlü İrmikli Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kakaolu petibör bisküvi
margarin
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
9 kaşık irmik
10 kaşık şeker
1 paket vanilya
25 gram margarin (Paket üzerinde işaretli)
1 paket kakaolu petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Bisküvi hariç diğer malzemeleri karıştırarak pişirin.
İrmik pişip koyulaşınca kek kalıbına dökün.
Bisküvileri resimdeki gibi tatlıya sıralayın.
Soğuyunca kalıptan çıkarıp servis yapın. Şimdiden.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gr tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı un
1. 5 su bardağı süt
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynamaya bırakın.
Tereyağını tencereye alıp eritin.
Un ve irmiği ekleyip rengi koyulaşana kadar kavurun.
Kaynayan şerbetin içerisine sütü ekleyip kaynatın.
İrmiğe ilave edin. Şerbette irmikte sıcak olacak.
Tahta kaşıkla 5 dk daha karıştırarak pişirin.
15 dk kadar bekledikten sonra ister kaşıkla sekil vererek servis yapın ister soğuyan helvayı bir kalıba yarıya kadar helva koyup ortasını açıp dondurma koyup üstünü tekrar helvayla kapatarak da servis yapabilirsiniz.
Gazel Böreği
Sonbaharda dökülen ağaçların yapraklarına benzetilen gazel böreğinin yapılışı sizler için hazırladık. Tüm detayları sayfamızda.
Kategori: Börek
Etiketler: gazel
böreği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram kıyma
2 adet haşlanmış patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet büyük boy soğan
1 demet maydanoz (arzuya göre)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
5 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
İç harç için soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya yağı alın ve soğanları kavurun.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Hamur için tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamuru 10 eşit parçaya ayırın ve üzerini biz bezle örtüp dinlenmeye bırakın.
Kavrulan kıymaların üzerine haşlanmış patatesleri rendeleyin.
Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
Dinlenen bezeleri nişastayla birlikte açın. Yağlanmış tepsiye açtığınız bezeyi alın.
Üzerine eritilmiş tereyağından 1-2 kaşık döküp her yerine yayın. Bu şekilde her katı yağlayarak 5 kat çıkın.
5. yufkanın üzerine harcı yayın. Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayın.
Böreği dilimleyin. 1-2 kaşık tereyağı eklediğiniz yumurtayı üzerine sürün. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika kontrollü pişirin.
Gazel böreği tarifiniz hazır.!
Zeytinyağlı Pirinçli Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı pirinçli pırasa yemeği tarifi ile sofralarınıza hafiflik ve lezzet katın! Vitamin dolu, kolay hazırlanabilen klasik kış yemeği için tıklayın!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
pirinçli
pırasa
yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 dal pırasa
2 adet orta boy havuç
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) pirinç
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
1/4 çay bardağı zeytinyağı
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı pirinçli pırasa yemeği için havuç, pırasa ve sarımsağı doğrayalım. İçine zeytinyağı döktüğümüz sıcak tencerenin içine önce havucu koyup biraz kavuralım.
Ardından pırasa ve sarımsağı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Yıkadığımız pirinçleri ve baharatları da ekleyelim.
Kavrulduktan sonra sıcak suyumuzu ekleyip pişene kadar ocakta bırakalım. Zeytinyağlı pirinçli pırasa yemeği hazır.
Ocak Üzerinde Tepsi Su Böreği
Ocak Üzerinde Tepsi Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
maydanoz
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yağlı peynir
peynir
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
10 yumurta
10 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım kilo çökelik
250 grm yağlı peynir
1 demek maydanoz

Hazırlanışı:
Yumurtaları tek tek kırıp yoğurma kabına alıyoruz.
Daha sonra 1 su bardağı suyu da içine döküyoruz.
1 yemek kaşığı tuzu içene koyduktan sonra elimizle çırpıyoruz.
Kontrolü bir şekilde unu döküyoruz,elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
20 dk dinlendikten sonra 10 adet beze yapıyoruz yine 15 dk bir nemli bir örtünün altında dinlendiriyoruz.
Dinlendikten sonra tek tek acıyoruz yapacağımız tepsi büyüklüğünde açmalıyız.
Benim tepsim büyük olduğunu için ben büyük açtım.
Tepsimi bir güzel yağladım sonra açtığım bezelerden bir tanesini üzerine koydum hiç kesmeden kırışık bir şekilde.
Bir taraftan haşlayacağım bezeler için bir kazanda tuzlu su kaynatıyoruz.
Daha sonra bir kabada soğuk su koyuyoruz.
Bir tanede delikli süzgeci ters çevirip sudan çıkardığımız bezeleri üzerinde süzdürüyoruz.
Açtığımız bezeleri masaya koyup 4 adeti yine 4 parçaya bölüyoruz.
Ocağın üzerine kaynayan tuzlu suyun içine tek tek koyup haşlıyoruz kaynayan tuzlu sudan çıkardığımız bezeyi önce soğuk suya daha sonra delikli süzgeçte tek tek süzdürüp tepsimize diziyoruz tabi her kata tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp yağlıyoruz.
4 adet kesip her katı yağlayıp bitirince çökelik peynir maydanozu karıştırıp 4 katın üzerine döküyoruz.
Daha sonra yine 4 bezi alıp 4 bölüp tek tek haşlayıp her katı yine yağlayıp tepsiye düzüyoruz elimizde son kalan bezeyi kesmeden tepsinin en üstüne kırışık bir şekilde koyup ocağımızın altını acıyoruz.
Ben bütün hepsini yaktım daha sonra ağır ağır çevire çevire pişirdim arada bir kontrol etmeyi altını unutmayın bir bıçak yardımı ile baka bilirsiniz kıyılardan.
Daha sonra tepsimin ayni büyüklüğünde diğer tepsimi yağlayıp ters çevirip ayni yöntem ile ocakta pişirelim iki yüzü de pişince ocaktan alalım.
Salçadan Ketçap
Tadıyla, kıvamıyla, aromasıyla ketçaptan bile daha lezzetli bir ketçap tarifi. Yapması çok kolay, pişirmek yok, beklemek yok.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Ketçap Tarifleri
Pişirmeden Hazırlanan Soslar
Pratik Yemek Yanı Sosları
Domatesli Sos Çeşitleri
Kavanozda Saklanabilen Soslar
Porsiyon: 2 Küçük Boy Kavanoz

Malzemeler:
1,5 su bardağı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 çay bardağı su
2 yemek kaşığı esmer şeker
4 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Salçadan ketçap yapımı için; orta boy derin bir kap içine 1 buçuk su bardağı domates salçası koyun.
Salçanın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı hardal ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Tuz miktarını salçanızın tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Diğer tarafta ayrı bir kap içine 2 yemek kaşığı esmer şeker koyun.
Şekerin üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 buçuk çay bardağı su, 4 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı balzamik sirke ve 1 yemek kaşığı nar ekşisi koyun.
Şeker eriyene kadar tüm malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra hazırladığınız karışımı kaptaki salçalı baharatlı harcın üzerine dökün.
Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Salçadan ketçabın kıvamı ne çok sıvı ne de çok koyu olacaktır. Eğer kıvam koyu ise su miktarını azar azar arttırıp, ketçabı açabilirsiniz.
Hazırladığınız salçadan ketçabı lezzetinin iyice özdeşleşmesi için buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin. Ardından servis edebilirsiniz. İsteğe göre ketçabı küçük boy kavanozlara koyup, kapaklarını sıkıca kapattıktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz.
Kavrulmuş Susamlı Kurabiye
Kavrulmuş Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
çikolata
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı kavrulmuş susam
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı nişasta
1 yemek kaşığı sirke
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz
Alabildiği kadar un
80 gr lik 2 paket çikolata

Hazırlanışı:
Susamlar ocakta kavrulur ve soğumaya alınır.
Oda sıcaklığındaki tereyağ ve un ve ceviz susam hariç diğer malzemeler yoğrulur.
İyice karıştıktan sonra un eklenir sonra susam ve en son ceviz eklenip iyice yoğrulur.
Küçük toplar yapılır tepsiye dizilir ve çatalla çekil verilir.
170 derece fırında 15 dakika pişirilir ve pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır.
Soğuyan kurabiyeler benmari usulü eritilen çikolataya batırılır ve buzdolabına soğumaya bırakılır.
Osmanlı Mutfağından Çeşmi Nigar Çorbası
Osmanlı Mutfağından Çeşmi Nigar Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
et bulyon
bulyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek
7 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kuru soğan
1 adet et bulyon
1 yemek kaşığı un
1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Mercimeği güzelce yıkayın düdüklü tencereye alın.
Üzerine 7 bardak suyu bir kaç parçaya bölünmüş soğanı ve tuzu ekleyip ocağa alın tencere fişlamaya başlayınca ocağı biraz kısın ve 15 dakika kaynatın ocağı kapatın. Tencerenin havası çıkınca ezilmiş bulyonu ekleyip blenderle pürüzsüzleşene kadar çekin.
Sonra tereyağını küçük bir tavada eritin unu ekleyip 1 dakika kadar kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine iki bardak suyu ekleyin. Karıştırarak kaynama noktasına gelinceye kadar ocakta tutun ve mercimeğin üzerine döküp tekrar ocağa alın.
Kaynamaya bırakın. Terbiyesi için. Yumurta ve limon suyunu birlikte çırpın sütü ekleyip karıştırın.
Kaynamakta olan çorbadan bir kepçe alıp ekleyin ve karıştırın bunu çorbanın kesilmemesi için yapıyoruz.
Ardından iplik inceliğinde çorbaya aktarıp diğer elinizle hızlı bir şekilde karıştırın ve bir kaç taşım kaynatın.
En son yağ ve toz biberini küçük bir tavada kızdırın ve kaselere paylaştırdığınız çorbaların üzerine gezdirin.
Sütlü İrmik Tatlısı
Her evde olan malzemelerle, şip şak hazırlayabileceğiniz, yapımı kolay, kendisi hafif, sunumu şık, çok özel bir tatlı. Özellikle irmikli tatlı sevenler, bu tatlıya bayılacaktır.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Şerbetli ve Sütlü En Güzel İrmik Tatlıları
Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlılar
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
12 yemek kaşığı irmik
11 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Sütlü irmik tatlısı yapımında; derin bir tencere içine 1 litre süt dökün. Önce üzerine 11 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Ardından 12 yemek kaşığı da irmik koyun.
Tencereyi ocağa koymadan önce tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Sütlü irmik tatlısı malzemelerini iyice karıştırdıktan sonra tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Sütlü irmik tatlısı istenilen kıvama geldikten sonra, tatlının üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ekleyip, iyice karıştırın. Ardından tatlıyı ocaktan alın.
Diğer tarafta orta boy bir kek kalıbı, borcam ya da tepsinin içini ıslatın. Sütlü irmik tatlısını, ıslattığınız kalıbın içine döküp, güzelce yayın.
Önce oda ısısında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında da en az 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Buzdolabında dinlenen sütlü irmik tatlısını bir servis tabağı üzerine ters çevirip, yavaşça çıkartın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre kalıp içinde dilimleyerek de servis edebilirsiniz.
Buzlukta Taze Börülce Saklama Yöntemi
Böyle yaptığınızda hiç bozulmadan çok uzun süre ilk günkü tazeliğini koruyor. Üstelik buzluktan çıkardıktan sonra da pişirdiğinizde hiç buzluk kokusu olmuyor.
Kategori: Nasıl Saklanır?
Etiketler: Buzlukta Sebze Saklama Yöntemleri
Kışlık Sebze Hazırlıkları
Dondurucuda Gıda Muhafazası Teknikleri
Taze Börülce Dondurma İpuçları
Uzun Süre Taze Kalan Sebzeler İçin Saklama Rehberleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
500 gr taze börülce
Kaynar su
1 çay kaşığı tuz
Buzlu soğuk su

Hazırlanışı:
Taze börülceyi buzlukta saklama yöntemi için; ilk olarak yarım kilo taze börülcenin uç kısımlarını ve varsa kılçıklarını ayıklayın. Ardından börülceleri ortadan ikiye kesin.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine su döküp, kaymaya bırakın. Kaynayan suyun içine taze börülceleri koyun.
Börülcelerin üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyip, karıştırın. Börülceleri yaklaşık 3 dakika kadar pişirin.
Daha sonra başka derin bir kaba olabildiğince buzlu soğuk su koyun.
Börülceleri kevgir ile süzün.
Hemen ardından hazırladığınız buzlu soğuk suyun içine koyup, şoklamasını sağlayın. Bu şoklama yöntemiyle börülcelerin rengi canlı kalacaktır. Börülceleri soğuk su içinde soğuyana kadar bekletin.
Daha sonra börülcelerin suyunu süzüp, temiz bir havlunun üzerine yayın. Ardından iyice kurulayın.
Taze börülceleri kuruladıktan sonra buzdolabı poşetine koyun.
Poşetin içindeki havayı bir pipet yardımı ile tamamen alın. Ardından poşetin ağzını sıkıca bağlayıp, tekrar bir poşete daha koyun. Börülceler 2 poşet içinde olursa, bulunduğu dondurucuda diğer donan sebzelerin kokusunu almaz.
Hazırladığınız bu yöntem ile taze börülceyi buzlukta uzun bir süre saklayabilirsiniz.
Kolay Ekmek
Evde kaldığımız şu günlerde evde kendi ekmeğini yapmak isteyenler için kolay ekmek tarifi karşınızda. Fırınlar ısınsın hadi.
Kategori: Ekmek
Etiketler: kolay
ekmek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2,5 su bardağı buğday unu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Suyu ve mayayı bir kaba alın, homojen hale gelene kadar karıştırın, un ve tuzunu ekleyin. Dilediğiniz şekli verin.
Unlanmış tepsinize dizin ve ekmeklerini dizin, 2 saat mayalamaya bırakın.
Mayalanan hamura çizik atın. Üzerine un serpin. 200-210 derecede 30 ile 45 dakika arası pişirin.
Bol Malzemeli Kolay Kek
Bol Malzemeli Kolay Kek? Bol Malzemeli Kolay Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un
4 tane yumurta
4 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 tane vanilya
2 tane kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta şeker iyice karıştırıyoruz ardından sıvı yağ yoğurt süt ekleyip biraz daha karıştıralım.
En son olarak un kakao vanilya kabartma tozunu ekleyip tüm malzemelerin karıştırıp margarinle yağlanmış tepside önceden ısıtılmış 175 derece fırında ilk 20 dk alt son 20 dk alt üst olacak şekilde toplamda 40 dk pişiriyoruz. Son 20 dk kontrol ederek pişirin her fırın bir deği.l
Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı Ekmek? Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek
kekik
nane
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 ekmek
4 yemek kasığı zeytin yağ
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam kekik
1 tutam nane

Hazırlanışı:
Ekmeğimizi dilimleyerek başlayalım.
Bir kase içerisinde rendelenmis sarımsak, kekik, nane ve zeytin yağını karıştırın.
Ekmeğe içine ve dışına sürerek fırına verelim.
Isındıktan ve kokusu çıktıktan sonra servise hazır.
Ballı Kurabiye ( Videolu)
Ballı Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bal
karbonat
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet yumurta
½ su bardağı (100 gr) toz şeker
1 çay bardağı (95 ml) sıvı yağ
5 yemek kaşığı (90 gr) bal
1 paket (5 gr) karbonat
1 paket (5 gr) şekerli vanilin
1 çay kaşığı (2 gr) tarçın
8 çay bardağı (450 gr) un
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabında yumurtalar, toz şeker, sıvı yağ, bal, karbonat, vanilin ve tarçın iyice çırpılır.
Üzerine un eklenir, spatula veya tahta kaşık ile karıştırılır.
Yoğrulacak kıvama gelince hamur yoğrulur.
Yoğrulan hamur, merdane ile yaklaşık yarım santimetre kalınlığında açılır.
Açılan hamur baklava kesimi şeklinde kesilir.
Pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine dizilen kurabiyelerin üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür, çatal yardımı ile enine ve boyuna çizgiler atılır.
Önceden ısıtılmış 180 C° fırında 15-17 dakika pişirilir.
Portakal Soslu Etimek Tatlısı (Videolu)
Portakal Soslu Etimek Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
süt kreması
toz şeker
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1, 5 paket tuzsuz etimek
1 lt süt
3 yemek k un
2 yemek k nişasta
1, 5 su b şeker
Vanilya
1 paket süt kreması
1, 5 su bardağı seker
2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Önce şerbeti yapıyoruz. Şekeri çelik tencereye alıyoruz, eriyene kadar bekliyoruz, şeker tamamen eriyince sıcak suyu yavaş yavaş döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Şerbet kaynayınca ocaktan alıyoruz. borcama etimekleri diziyoruz ve şerbeti sıcak bir şekilde etimeklerin üzerine döküyoruz. soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebi için tencereye vanilya ve süt kreması dışındaki bütün malzemeleri koyuyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz.
Pişince ocaktan alıp ılımaya yakın vanilyayı ve süt kremasını koyup karıştırıyoruz.
Soğumadan etimeklerin üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
Üzerine isteğe bağlı hindistanceviziserpebilirsiniz. dolapta 1-2 saat bekletiyoruz.
Terbiyeli Havuç Çorbası Lezzetine Doyamayacaksınız
Terbiyeli Havuç Çorbası Lezzetine Doyamayacaksınız? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
et suyu
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
sarımsak
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta büyüklükte rendelenmiş havuç
3 Yemek kaşığı tel şehriye
6 su bardağı su (yada haşlanmış et suyu)
1 adet bulyon (isteğe bağlı)
3 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
1 adet yumurta
1 dolu yemek kaşığı un
4 dolu yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağından biraz az su
1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Tencereye yağı alıp ısıtın rendelenmiş havucu ekleyip 2 dakika kadar kavurun şehriyeyi ve ezilmiş ezilmiş sarımsağı ilave edin.
İki üç tur çevirin suyu ve ezilmiş bulyonu ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
O arada terbiyesinin yapımına geçin bir kapta yumurtayı çırpıcıyla çırpın yoğurdu ve unu ilave edip pürüzsüzleşene kadar çırpmaya devam edin.
Suyu ekleyip karıştırdıktan sonra çorbanın kesilmemesi için kaynamakta sudan bir kepçe alın karışıma ekleyip karıştırın.
Yavaşça tencereye ilave ederek çorbanın kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırarak 3-4 dakika daha kaynatıp pişirin.
Son olarak servis ederken cezvede yağı kızdırın toz biberi ve naneyi ekleyip çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet şifa olsun
Mercimekli Kabak Tarator
Mercimekli Kabak Tarator? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
kabak
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kabak
1 adet kuru soğan
1 su bardağı yeşil mercimek
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam dereotu
1 kase susuz yoğurt (ya da süzme yoğurt)
2-3 diş sarımsak
Pul biber

Hazırlanışı:
Mercimekleri haşlıyoruz. Kabakları rendeleyip, suyunu sıkıyoruz.
Geniş bir tavada yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz.
Ardından kabakları da ekleyip, yumuşayana kadar karıştırarak kavuruyoruz.
Kabaklar yumuşayınca haşlanmış mercimeği de ekleyip, 3-4 dakika daha kavuruyoruz. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
Ayrı bir kapta, yoğurdu dövülmüş sarımsakla beraber çırpıyoruz.
Daha sonra içerisine kavurduğumuz karışımı ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp, üzerine pul biber ve biraz zeytinyağı ilave ederek servis ediyoruz.
Fincanda Kemalpaşalı Muhallebi
Fincanda Kemalpaşalı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
şeker
şerbet
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo süt
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
Vanilya
1 su bardağı şeker
Yarım paket kemalpaşa ve üzerindeki şerbet oranı kadar şeker
Hindistan cevizi ve ceviz

Hazırlanışı:
Muhallebi için süt, un, vanilya,şeker,tereyağ ekleyip pişiriyoruz.
Bi yandan da tencereye kemalpasayı pişiriyoruz.
Daha sonra kahve fincanı önce kemal paşayı yerleştiriyoruz.
Daha sonra muhallebiyi ekliyoruz. Ve dolapta 1 gün dinlendiriyoruz. Ertesi gün fincandan çıkarıp hindistan cevizine buluyoruz
Üzerine de ceviz rendeliyoruz.