mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Frambuazlı Cheesecake
Özel günlerin en şık tatlısı frambuazlı cheesecake tarifi! Süt ürünlerinin kremsi dokusu ve frambuazın ekşimsi lezzetiyle dengeli bir tat sunan cheesecake tarifi.
Kategori: Blender ile Pratik Tarifler
Etiketler: frambuazlı
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket tam buğdaylı bisküvi
125 gram eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı nişasta
3 adet yumurta
1 adet limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı toz şeker
1 kutu sıvı krema
600 gram labne peyniri
1 paket vanilin
1 kase frambuaz
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Frambuazlı cheesecake yapımı için kelepçeli kalıbın kenar duvarlarını kaplamak için yağlı kağıtları kesin. Tabanı ve kenarları margarin sürerek yağlı kağıt ile kaplayın.
<p>Daha sonra kalıbın alt tabanını su geçmemesini sağlamak için alüminyum folyo ile kaplayın.</p>
1 kase frambuazı 1/2 su bardağı şeker ve 1 bardak su ile karıştırıp buzdolabında beklemeye alın.
Cheesecake tabanı için 2 paket tam buğday unlu bisküviyi rondodan geçirin.
<p>125 gram eritilmiş tereyağı üzerine ekleyip rondodan, bisküvilerle birlikte geçirin.</p>
<p>Hazırlamış olduğunuz kalıba bisküvili karışımı bir spatula ya da bardak ile iyice bastırarak yayın.</p>
<p>Pürüzsüz bir yüzey yaratmaya çalışın. Dinlenmesi için pasta tabanını kalıbıyla birlikte buzdolabında bekletin.</p>
Cheesecake kreması için 3 yumurta, 600 gram labne peynir, 1 su bardağı toz şeker, 1 kutu sıvı krema, 1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu, 1 paket vanilin, 1 yemek kaşığı dolusu nişastayı bir kaba alın.
<p>Mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.</p>
<p>Buzdolabından çıkardığınız kalıba kremalı karışımı dökün.</p>
Su ile doldurduğunuz derin bir fırın tepsisinin içine kalıbı yerleştirerek 25 dakika 180 derecede, 25-30 dakika da 150 derecede pişirin.
<p>Daha sonra fırını kapatıp bir saat de fırın içinde bekletin. Bu şekilde cheesecake çatlamadan pişecektir.</p>
Cheesecake dışarıda soğurken sosu hazırlamaya başlayın. 1 kase frambuazı bir blender ile ezin.
1 çay bardağı su ile 2 yemek kaşığı nişastayı bir kasede açın.
<p>Tencereye ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak pişirin.</p>
Sosunuz yoğun bir kıvama gelince içine 1 paket vanilin ekleyip, karıştırın ve soğumaya bırakın.
<p>Cheesecake ve frambuaz sosu soğuyunca, cheesecake’in üzerine sosunu döküp buzdolabında 1 gece beklemeye alın.</p>
Buzdolabından çıkardığınız cheesecake’i kalıbından çıkarıp frambuaz ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
<p>Frambuazlı cheesecake tarifimiz hazır!</p>
<p>.</p>

Besin değerleri: calories: 480 kalori
Taze Fasulye Yemeği
Taze Fasulye Yemeği? Taze Fasulye Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
baharat
domates
salça
sarımsak
soğan
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr taze fasulye
2 adet domates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Baharatlar
Zeytinyağı, tuz
Sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyeler ayıklanır, ince ince kıyılır.
Tencerede zeytinyağında soğanlar kavrulur.
Kavurma sonrasında üzerine kıyılan fasulyeler eklenir. Kısık ateşte suyunu çekmesi beklenir.
Suyunu çeken fasulyelerin üzerine kabukları soyulmuş domatesler ve salça eklenir kavrulur.
Üzerine 2 bardak sıcak su eklenir. Kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Kahvaltılık Kıtır
Kahvaltılık Kıtır? Binlerce kişinin defterindeki Kahvaltılık Kıtır Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Aperatifler
domates sosu
kekik
patlıcan
pul biber
tost ekmeği
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 tane tost ekmeği (kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
1 er tatlı kaşığı pul biber ve kekik
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
Her ekmeğe 1 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt+tuz
1 tane küp küp kızarmış patlıcan
Domates sosu

Hazırlanışı:
Sos malzemesi karıştırılır. Ekmekler bardak yada kurabiye kalıbı ile yuvarlak kesilir. (kalan ekmekleri tabi ki atmıyorum.
Rondoda çekip kavanozda saklayıp köfte yaparken kullanıyorum) sos, ekmeklerin üzerine ve yanlarına fırçayla sürülür.
Önceden ısıtılmış fırında ekmekler (170 derecede) 10-12 dk kızartılır.
Çıkınca üzerine birer tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt konur. (Ben sıkma poşeti ile sıktım yoğurdu+ biraz da tuz ekledim)
Üzerine 1 adet patlıcan küçük küçük kızartılır. Ekmeklerin üzerine eklenir.
Ben en üste annemle kış için yaptığımız menemenlik domates sosundan koydum.
Kesinlikle çok lezzetli oldu mutlaka denemenizi tavsiye ederim Not: ekmeklerin yumuşamaması için süzme yoğurdu ekmeklerin üzerine yemeden 5 dk önce koyunuz. Çok erken koyarsanız ekmekler yumuşayabilir.
Hurmalı Tel Kadayıf
İftar sofralarının kutsal meyvesi hurma ile tatlılarda da fark yaratabilirsiniz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg tel kadayıf
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
10 adet hurma Şerbeti için
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için, esmer şeker ve suyu bir tencereye koyun. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın. Kenarda soğutun.
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp, iri doğrayın. Kadayıfı bir kaba alıp avucunuzda ufalayın. Tereyağını ekleyip kadayıfla birlikte ovun. Bir kahve fincanının içine birkaç tutam kadayıf koyup üzerine bastırın. Daha sonra ortasına bir iki parça hurma yerleştirin. Yeniden kadayıf koyup elinizle bastırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine fincanı ters çevirerek çıkarın. Kalan tüm kadayıfı aynı şekilde hazırlayıp tepsiye sık sık yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Fırından alıp üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Kadayıf şerbeti çekince servis yapın.
Cocostar Mozaik Pasta (Videolu)
Cocostar Mozaik Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz kırığı
ceviz
fındık
hindistan cevizi
kakao
kare çikolata
krem şanti
petibör bisküvi
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi ( 1 paket sade 1 paket kakaolu kullandım )
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
Yarım paket kare çikolata
2 yemek kaşığı şeker
1/2 (yarım) çay bardağı fındık veya ceviz parçaları ( opsiyonel )
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilin
Hindistan cevizli dolgu
1 paket sade şanti
1.5 çay bardağı soğuk süt
Yarım paket sıvı krema (100 ml)

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağ çikolata eritelim.
Sonrasında şeker eklenir.
Karıştırıp eriterek oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Taban için bisküviler kırılıp diğer malzemeler eklenir.
Tereyağ ve çikolata da soğudunda ilave edilir. Hepsi karıştırılır.
Tart kalıbına streç film serilir.
Bisküvili karışım kalıba aktarılır be bastırılarak döşenir. Buzdolabında dinlendirilir.
Arası için krem şanti ve süt 2-3 dk çırpılır.
Hindistan cevizi eklenir ve biraz daha çırpılır.
Mozaik pasta servis tabağına ters çevrilir. Streç film çıkarılır.
Cocostar dolgu üzerine yerleştirilir ve spatula yardımıyla düzeltilir.
Buzdolabında soğumaya bırakılır.
Ganaj için krema bi tencereye alınır ve ısıtılır.
Kaynama noktasına gelince altı kapatılır ve çikolatalar eklenip karıştırılır.
Oda ısısında ılımaya bırakılır.
Sonra pastanın üzerine gezdirilir.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.
Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.
Pirinçli Tarhana Çorbası
Az malzeme ile kısa sürede kolayca hazırlayacağınız, hem lezzetini hem de pratik oluşunu çok beğeneceğiniz, besleyici ve oldukça da doyurucu bir çorba tarifi.
Kategori: Tarhana Çorbası Tarifleri
Etiketler: Tarhana Çorbaları
Pirinçli Çorbalar
Geleneksel Türk Çorbaları
Kış Sofraları İçin Çorbalar
Salçalı Çorba Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 yemek kaşığı toz tarhana
3 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 su bardağı soğuk su
Kırmızı pul biber
Kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçli tarhana çorbası yapımında; orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası koyun.
Salçaların kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Salçayı kavurduktan sonra üzerine 4 yemek kaşığı toz tarhana ekleyin.
Tarhanayı da 1 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tarhananın üzerine 5 su bardağı soğuk suyu azar azar dökün. Bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
Kaynama noktasına gelen çorbanın içine 3 yemek kaşığı pirinç ekleyip, karıştırın. Orta kısık ateş üzerinde pirinçler iyice yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Pirinçli tarhana çorbası piştikten sonra damak tadınıza göre tuz, kuru nane ve kırmızı pul biber koyup, güzelce karıştırın. İsteğe göre 1 tutam da ince ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Çorbanızın kıvamı çok koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
Hazırladığınız pirinçli tarhana çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Islak Brownie Kurabiye
Islak Brownie Kurabiye? Islak Brownie Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
su
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket (250 gram) teremyağ
1 su bardağı şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
2 su bardağı su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Un hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz yuvarlayıp fırın tepsisine diziyoruz.
180 derecelik fırında çatlayana kadar pişiriyoruz.
Sıcak kurabiyeye soğuk şerbeti döküp dinlendiriyoruz servis ederken üzerine hindistan cevizi serpelim.
Pratik Kahvaltılık Peynir Ekmekleri (Sahurluk)
Pratik Kahvaltılık Peynir Ekmekleri (Sahurluk)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
kekik
margarin
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bütün ekmek
Tereyağ veya margarin
Beyaz peynir (küp küp dilimlenmiş)
2 adet yumurta
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kekik
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün ekmeğimizi dilimliyoruz.
Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp, üzerine margarin veya tereyağ parçaları koyuyoruz.
Bir kasede yumurta, doğanmış peynir ve baharatlar çırpılır.
Ekmeklerimizin üzerine paylaştırılır.
En üstüne de kaşar peyniri koyup, 200 derecelik fırında kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz.
Sıcak sıcak servis ediyoruz.İşte bu kadar!:) Hem doyurucu hem lezzetli. Deneyeceklere:).
Mini Tart Kek
Mini Tart Kek? Mini Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krema
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
200 gr bitter çikolata
1 paket krema
(Yada hazır toz çikolata sosu ve süt)

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtayı köpürtene kadar çırpıyoruz.
Daha sonrasında şekeri ilave edip 3-5 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz.
Diğer sıvı malzemeleride ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu elekten geçirip karışımımıza ekliyoruz.
Vanilyayı da ekleyip 10 dakika harcımızı dinlenmeye bırakıyoruz.
Burada yumurtalarınızın büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir. Benim yumurtalarım küçüktü.
Eğer kıvamının çok sıvı olduğunu gözlemlerseniz un ilavesi yapabilirsiniz.
Kalıplarımızı sıvı yağla yağlıyoruz.
Ben kalıbın ortasına sıvı yağ döküp peçeteye emdirip kalıbın heryerini bu şekilde yağlıyorum bu sayede kenar girintilerinin içine de yeterince yağ girmiş oluyor.
Harcımızdan 2 kaşık kalıplarımıza pay ediyoruz.
Kalıpların yarısı dolacak şekilde koyuyoruz ki kabardığında taşmasın.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 13-15 dakika pişiriyoruz.
Ganajımızı hazırlamak için kremayı ısıtıyoruz kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıyoruz.
Çikolatamızı ekleyip karıştırarak pürüzsüz bi hal almasını sağlıyoruz.
Fırından çıkan keklerimizin soğumasını beklemeden kenarlarını bıçakla kaldırarak, bıçağı kekle kalıp arasına sokarak kalıptan çıkartıyoruz.
Soğuduğunda kalıba iyice yapışıyor çıkartırken çatlıyor.
Keklerimizin boşluk kısmına ganajımızı döküyoruz ve dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Benim elimde hazır waffle çikolatası diye piyasada geçen sıvı çikolatadan vardı ganaj yapmadan onunla yaptım. Ganaj yapamazsanız toz çikolata soslarıyla yapabilirsiniz.
Karışık Dolma Tarifi
Karışık Dolma? Karışık Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dolmalık biber
biber
domates salçası
kapya biber
karabiber
kuru nane
kuş üzümü
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo dolma biber
Yarım kilo bağ yaprağı
5 adet kırmızı kapya biber
5 su bardağı pirinç
5 adet soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım bağ maydanoz
Yarım yemek kaşığı kuş üzümü
2 çay kaşığı toz nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Dolma biberlerimizin içlerini temizleyip yıkayalım.
İçimizi hazırlayalım pirinci güzelce yıkayıp soğanları küp küp doğrayalım.
Yağ ve salçayı ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Dolma biberleri doldurup sarmaları sarıp güzelce 1 saat kısık ateşte yavaş yavaş pişirip sıcak sıcak servis edelim. Deneyeceklere şimdiden
Fıstıklı Çatlak Kurabiye
Fıstıklı çatlak kurabiye tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fıstıklı
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3/4 su bardağı toz fıstık
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 silme yemek kaşığı un
1 adet yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Üzerine kullanacağımız pudra şekeri hariç malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. (Ele yapışan bir kıvamı oluyor.)Dolaba koyup yarım saat bekletiyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak pudra şekerine buluyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 12-13 dakika pişiriyoruz.
Çatlayınca altını kontrol edin hafif kızarınca kapatın pişmesini bu şekilde anlayabilirsiniz.
Su Böreği Tadında Enfes Tepsi Böreği
Su Böreği Tadında Enfes Tepsi Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates
ıspanak
maden suyu
salça
soda
soğan
susam
tuz
yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
2 baş soğan
6 adet yufka
1 çorba kaşığı salça ( domates )
Yağ, tuz
1 çay bardağı yağ
1 şişe soda ( madensuyu )
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yoğurt ( üç çorba kaşığı )
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Soğanlar doğranır, yağda pembeleşinceye kadar kavrulur, salça eklenir salça kavrulduktan sonra yıkanıp doğranan pırasalar eklenir iyice karıştırılır, pırasalar pişince ocaktan alınır soğumaya bırakılır
Ayrı bir kaba yağ, soda, yumurta, tuz, yoğurt eklenir iyice çırpılır.
Fırın tepsisine iki yufka serilir üzerine sos gezdirilir ve hazırlanan iç eşit miktarda her yere dağıtılır, iki yufka ile üzeri kapatılır tekrar sos gezdirilir.
Kalan iç eşit şekilde yufkanın üzerine dağıtılır.
2 yufka ile üzeri kapatılır bıçak ile kesilir ve kalan sos en üste gezdirilir.
Susam yada çörek otu ile süslenir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dk ( altı üstü kızarana kadar ) pişirilir
Bratkartoffeln
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bratkartoffeln Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Şarküteri Tarifleri
Patatesli Tarifler
Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
450 gr patates&nbsp
Tuz
70 gr pastırma, doğranmış
1 yemek kaşığı tereyağı
½ soğan, ince doğranmış
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Patatesleri yıkayın ve tuzlu kaynar suda haşlayın.
2. Haşlanan patateslerin kabuklarını sıcakken kolayca soyun.
3. &nbsp;Pastırmaları küçük küpler halinde doğrayın Doğranan pastırmayı orta ateşte pişirin.
4. &nbsp;Pastırmaları tavadan alın aynı tavaya tereyağını ekleyerek eritin.
5. &nbsp;Haşlanan ve soğuyan patatesi halka halka doğrayın.
6. Sıcak tavaya dizin.
7. Üzerine doğranan soğan ve pastırma ekleyin.
8. Alt tarafları kızarana kadar pişirin, arkalı önlü pişirin.
9. Tuz ve karabiber ekleyerek 5 dakika daha pişirin ve servis edin.
10.
Hurmacık Tatlısı (Çocukluğumun Tatlısı)
Hurmacık Tatlısı (Çocukluğumun Tatlısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
3 su bardağı
3 su bardağı toz şeker
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti ocağa alalım.
Baklava şerbeti kıvamı alana kadar kaynatalım.
Kıvam aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
Hamuru için yumurtaları yoğurma kabına alalım.
Yumurtaları çarptıktan sonra un hariç diğer malzemeleri koyup karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Hamurun kıvamı kulak memesinden bir tık yoğun olacak.
Yoğrulma işi bittikten sonra mayalamaya bırakalım.
Hamur mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünden küçük bezeler koparalım.
Hurma şekli vermek için (kevgir,süzgeç vb. ) aparatlar kullanarak şekil verelim.
Bezeyi uzunlamasına açıp dört parmağımızla süzgecin üstünden bastırarak bir sefer döndürelim.
Kızgın yağa alalım.
Kızardıktan sonra soğuk şerbetin için koyalım.
Şerbet çektikten sonra çıkartalım. Hamur bitene kadar işleme devam edelim.
Kızartmak için yağın bol olup bezelerin üstünü geçmesi lazım. Yağ az olursa yeterince şişmez ve içi çiğ kalır.
Şerbeti iyi çekmesi için yağdan çıkarıp sıcağı sıcağına şerbete ekleyin.
Pastırmalı Patates Kavurması
Dışı çıtır, içi yumuşak enfes bir yemek tarifimiz var! Pastırmalı patates kavurması tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: pastırmalı
patates
kavurması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
100-150 gram pastırma
2 adet orta boy soğan
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup halka halka doğrayalım.
Doğradığımız patatesleri az bir suda yarı çiğ kalacak şekilde haşlayalım.
Haşlanan patateslerin suyunu süzüp bir kapta soğumaya bırakalım.
Yapışmaz tavaya, tavanın tabanını kaplayacak kadar zeytin yağı dökelim.
Yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları ekleyelim ve yumuşayana kadar kavuralım.
Küp küp doğradığımız pastırmaları yumuşayan soğanların üzerine ilave edip biraz kavuralım.
Bir spatula yardımıyla tavadan soğan ve pastırmayı yağlarını süzerek bir kaba alıyoruz ve aynı tavaya haşladığımız patatesleri diziyoruz.
Yüksek ateşte kavurmaya başladığımız patateslerin bir yüzü kızarınca öbür yüzlerini çeviriyoruz.
Çevirdiğimiz yüzleri de kızamaya başlayan patateslere soğan ve pastırmayı ilave ediyoruz.
İnce ince doğradığımız maydanozu ve tuzu ekliyoruz. 1-2 dakika da beraber kavuruyoruz ve yemeğimiz hazır.
Kavurmayı servis tabaklarına alıp, üzerini doğradığımız maydanozlarla süsleyebiliriz.
Çikolata Soslu Yumuşacık Kakaolu Tencere Keki
Çikolata Soslu Yumuşacık Kakaolu Tencere Keki? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket hazır çikolata sosu
Fındık

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
Sıvı yağ ve sütü ilave edelim.
Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu güzelce eleyelim ve karışımımıza ilave edip çırpalım.
Kullanacağımız silikon kalıbı margarinle yağlayıp kek harcımızı dökelim.
Büyük bir tencereye kek kalıbımızı yerleştirelim.
Yarısına gelecek şekilde kaynamış sıcak su ilave edelim.
Üzerini havlu veya bez ile örtüp tenceremizin kapağını kapatalım.Orta göz ocakta kısık ateşte pişmeye bırakalım.
İlk 30-35 dk kapağı kesinlikle açmayalım sonrasında ara ara kontrol edebilirsiniz.
Maksimum 50-55 dk da hazır olacaktır.
Soğuduğunda kalıbımızı çıkaralım.
Üzerine çikolata sosunu dökelim ve isteğe göre fındık ile süsleyelim.
Mayasız Pişi
Mayasız Pişi? Mayasız Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
sirke
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
Çay kaşığının ucuyla karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına koyup karıştırıyoruz.
Azar azar unu ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Orta sertlikte bir hamur olacak. 10 dakika dinlendiriyoruz.
Hafif un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açıyoruz. Yağın altını açıyoruz.
Hamurumuza ister bardakla şekil verelim. İsterseniz kalıpla şekil çıkaralım veya bıçak yardımıyla kare şeklinde kesip kızartabiliriz.
Kızgın yağa atıp kızartıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz.
Izgarada Parmak Köfte
Izgarada Parmak Köfte? Izgarada Parmak Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Izgara
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kıyma
pul biber
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük soğan
200 gr kıyma
Tuz, pulbiber, tozbiber
2, 5 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurtanın yarısı

Hazırlanışı:
Soğanları rendeleyin ve kıyma ile karıştırın. Baharatları atın.
Tuzunu,yumurtayı ve galeta ununu da ekleyip yoğuralım.
Ve parmak şeklinde şekil verip hepsini tamamlayalım ve ızgarayı iyice ısıtıp tereyağı sürelim ve köftelerimizi yerleştirelim.
Orta ateşte yanmayacak şekilde pişirelim.
Naneli Acısız Limonata
Naneli Acısız Limonata? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon
portakal
şeker
taze nane
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 limon
3 portakal
1 su bardağı şeker
5-6 yaprak taze nane

Hazırlanışı:
Meyveleri geceden donduruyoruz.
Kabuklarını rendeliyoruz.
Hic beyaz kalmayacak şekilde soyuyoruz.
Küp küp doğruyoruz ve şeker ve az su ile rondodan geciriyoruz.
Üzerine 6 su bardağı su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz (isterseniz tadına göre suyu daha fazla da koyabilirsiniz)
30 dakika kadar bekletiyoruz.
Tülbentle süzüyoruz.
Naneyi ekliyoruz soğuk servis ediyoruz.
Teremyağlı Hamsili Pilav
Teremyağlı Hamsili Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
dereotu
hamsi
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg hamsi
1 kuru soğan
1 kapya biber
3 5 dal dereotu
3 5 dal maydanoz
1 su bardağı pirinç
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Hamsiler kılçıkları da cıkarılarak temizlenir tuz ve limonlu suda 15- 20 dk bekletilir.
Hamsiler beklerken teremyağ koyulmuş tencerede önce soğan ardından kapya biberler kavrulur.
Ardından pirinç tuz ve karabiberde eklenip bir güzel karıştırılır.
1. 5 su bardağı su eklenir pilav pişirilir.
Piştikten sonra doğranmış dere otu ve maydanoz koyulup karışıtırılır.
Ardından küçük güveç kapların altına teremyağ sürülür ve hamsiler çiçek gibi dizilir.
İçine pilav koyulup kapatılır. Boş kalan yerlere de hamsi dizilir.Diğer kaplara da aynı işlem uygulandıktan sonra en üstüne de yarım kaşık terem yağ bırakılır ve kızarana kadar fırında pişirilir.