mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sakızlı Muhallebi
Sakızlı Muhallebi? Sakızlı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
katı yağ
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
4 tepeleme yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı katı yağ veya tereyağ
3 adet falım damla sakızlı

Hazırlanışı:
Damla sakızı aromasını çok sevdiğim için 3 adet kullandım fakat siz damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz.
Unu ve şekeri ölçülü şekilde tenceremize koyalım.
Yavaşça sütümüzü koyup ocağa koymadan önce çırpıcı ile iyice karıştırıp topakları ezelim.
Sonrasında ocağa koyun ısınıp duman çıkmaya başlayınca sakızlarımızı atalım çırpmayı bırakmayın dibi tutmasın.
Kaynayıp göz göz olunca 2/3 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
Hemen yağı ve vanilini ekleyelim,güzelce karıştıralım.
Daha sonra servis kaplarınıza paylaştırın.
Hemen dolaba koymayın sıcağı gitsin ılık olsun, sonrasında dolaba kaldırın.
Soğuyunca üzerine zevkinize göre süsleme yaparak servis edebilirsiniz,.
Kahve Parçacıklı Oreolu Milkshake
Kahve Parçacıklı Oreolu Milkshake? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
çekirdek
çikolata sosu
kahve
oreo
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çekirdek kahve (3 – 4 tane)
200 ml süt
3-4 tane oreo
Çikolata sos
Buz parçaları

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri smoothie makinesine atın. Karıştırmaya başlayın. Makineden gelen yoğun ve tıkırtılı ses azalana kadar devam edin.
Kıvamını bulduktan sonra bardağa boşaltıp, içebilirsiniz. Süslemek için üzerine krem şanti ile süsleyip, üzerine meyve sosu dökün ve hazır.
Süsleme için fındığı rende yapıp, üzerine dökebilirsiniz.
Etli Türlü
Sofraya konduğu anda iştah açan hem sebzeli hem etli nefis etli türlü tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Sebze
Etiketler: etli
türlü
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet patlıcan
2 adet patates
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Etli türlü için 300 gram kuşbaşı eti düdüklü tencerede suyunu çekene kadar kavurun. Üzerine hizasında su ekleyip, tencerenizi yarım saate kurun.
Ayrı bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağınızı ve küp küp doğranmış 1 adet soğanı ekleyin.
Sırasıyla 2 adet patates, 1 adet havuç, 1 adet kabak, 2 adet patlıcan, 2 adet yeşil biber ve 1 adet kapya biberi ekleyip kavurun.
1 yemek kaşığı salçayı da ilave edip karıştırın. Biraz su ekleyin, kısık ateşte pişirin.
Sebzeler pişmeye yakın düdüklüde yarım saat pişirdiğiniz etleri de ilave edin. 1 çay kaşığı karabiberi ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyerek 7-8 dakika daha pişirin.
Ardından servis edin. Etli türlü hazır! Afiyetler olsun.
Çilek Kremalı Kakaolu Cupcake
Tatlı sevmeyenin bile afiyetle tüketebileceği, her ısırıkta mutlu eden çilek kremalı kakaolu cupcake tarifi., keyfi bol olsun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çilek
kremalı
kakaolu
cupcake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
3/4 su bardağı süt
1 su bardağı un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
40 gram kakao
1 paket sütlü çikolata
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 paket krem şanti
1/2 paket pişmeyen çilekli hazır puding
10 adet çilek
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 damla pembe gıda boyası

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine margarin, yumurta ve şekeri alın. Köpürene kadar çırpın.
Çırpılan karışıma sıvı yağ ve süt ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı ayrı bir kapta kaşık yardımıyla karıştırın.
Daha sonra unlu karışımı diğer karışımla birleştirin.
Mikserin en düşük ayarıyla kek karışımını karıştırın.
Cupcake tepsileri veya muffin kalıplarımıza karışımımızı 3/4 oranında doldurun.
Üzerlerine paket çikolatadan birer kare kırıp yerleştirin.
Piştikten sonra kekleri çıkarıp soğumaya bırakın.
Çilekleri blendar yardımıyla ezin.
Ayrı bir kabın içinde tereyağı ve şekeri koyup mikser ile çırparak özleştirin.
Krem şantiyi, çilekli pişmeyen hazır pudingi ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kremaya ezilmiş çilekleri ekleyin. Mikser ile kremayı 2 dakika daha çırpın.
Arzuya göre renk vermek isterseniz 1-2 damla pembe gıda boyası ekleyip karıştırabilirsiniz.
Hazırladığınız kremayı buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Krema sıkma torbasının içine kremayı yerleştirip cupcakeler'in üzerine istediğimiz şekilleri verin.
Lüfer Pilavı
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Lüfer Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Marmara Yemekleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Balık Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Marmara Yemekleri
Pilav Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 orta boy l&uuml;fer balığı
1 su bardağı pirin&ccedil
1.5 su bardağı su
3 &ccedil;orba kaşığı sıvıyağ
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Balıkları temizleyin.
2. İyice yıkayıp ortadan ikiye kesin.
3. Hafif tuzlayıp s&uuml;zgece alın.
4. Pirinci yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
5. &Uuml;zerini &ouml;rtecek kadar sıcak su ekleyip yarım saat bekletin.
6. S&uuml;z&uuml;p duru su bırakıncaya kadar iyice yıkayın.
7. Yayvan bir tencereye 1.
8. 5 bardak su ekleyin.
9. Su kaynamaya başlayınca sıvıyağ, pirin&ccedil;, tuz ve karabiberi ilave edin.
10. Hafif karıştırıp balıkları &uuml;zerine dizin.
11. Kapağı kapalı olarak 1 dakika harlı ateşte pişirin.
12. Ateşi kısıp 10-15 dakika daha pişirin.
13. Tencereyi ocaktan alıp &uuml;zerine k&acirc;ğıt havlu serin ve 10 dakika demlendirin.
14. Balıkları bir servis tabağına alın.
15. Pilava tar&ccedil;ın serpip hafif karıştırın.
16. Pilavı servis tabaklarına paylaştırıp &uuml;zerlerine balıkları yerleştirin.
17. Sıcak olarak servis yapın.
18.
Patlıcanlı Meze
Patlıcanlı Meze? Binlerce kişinin defterindeki Patlıcanlı Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
patlıcan
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
1 su bardağı kadar süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları küp küp doğrayıp, tuzlu suda yarım saat bekletip, suyunu süzelim ve patlıcanların iyice kurumasını bekleyelim.
Kuruyan patlıcanları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım.
Üzerine tuz karabiber ve biraz zeytinyağ gezdirip, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında patlıcanlar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30 -35 dk kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı giden patlıcanlara süzme yoğurt ve rendelenmiş sarımsak ekleyip iyice karıstırıp buzdolabında soğuyana kadar bekletelim. -Servis anında zeytinyağ ve pul biber gezdirebilirsiniz.
Yoğurt Soslu Çiğ Kabak Salatası
Yoğurt soslu çiğ kabak salatası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurt
soslu
çiğ
kabak
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı labne
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı tuz
1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı dereotu
5 dal taze soğan
1 adet kabak
1 adet salatalık
3 yemek kaşığı haşlanmış fasulye
3 yemek kaşığı mısır
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini derin bir kasede karıştırın.
Sosun üzerine salatalık ve kabağı, sebze soyucu yardımı ile şerit şerit doğrayın. Çekirdekli kısmı kullanmamaya özen gösterin.
Kaseye haşlanmış fasulye ve mısırları da ekleyip bütün salatayı harmanlayın. Salatayı servis kasesine alıp üzerine kavrulmuş susam serpin ve bekletmeden servis edin.

Besin değerleri: calories: 438 kalori
Kavurmalık Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır?
Kavurmalık Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Kavurmalık Fasulye Turşusu'nun ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
limon
limon tuzu
tuz
salamura tuzu
sarımsak
sirke
sıvı yağ
taze fasulye
fasulye
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo taze fasulye
3 yemek kaşığı salamura tuz
1 çay bardağı sirke
Bir miktar limon tuzu yada bir adet limon
Sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Fasulyeleri güzelce temizliyoruz.
Arka kısmını ve üç kısmını alıyoruz kaynamış suya tuzu atıp erimesine bekliyoruz.
Fasulyelerin üzerini geçecek kadar şu ekleyince on beş dakika kadar (rengi dönene kadar) haşlıyoruz.
Daha sonra fasulyeleri soğuk suya alıp sıcaklığı geçince kavanozlara koyuyoruz.
Aralarına sarımsak en üste tuz,limon, koyuyoruz.
Sirke ve suyu da ekleyip yağ koyduktan sonra kapağını kapatıyoruz 15 güne turşumuz hazır.
Peynirli Simit Böreği
Yapması çok pratik, yapması çok kolay, çıtır çıtır bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hazır Yufkalı Börekler
Peynirli Börek Çeşitleri
Fırında Pişen Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Simit Şekilli Tarifler
Porsiyon: 8 Adet

Malzemeler:
2 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sirke
Beyaz peynir
Yumurta sarısı
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Peynirli simit böreği yapımı için, öncelikle 2 adet yufkayı tezgah üzerine serin ve 4 eşit parçaya kesip, kenara alın. Toplamda 8 adet üçgen yufka parçası elde edilecektir.
Diğer tarafta böreğin sosu için, bir kase içine 1 çay bardağı su, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı sirke koyun. Ardından sosu çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Daha sonra böreğin iç harcını hazırlayın. Biz tarifte peynirli bir harç ile böreği hazırladık. Siz isteğe göre patatesli, kıymalı ya da ıspanaklı olarak hazırlayabilirsiniz.
Daha sonra yufka parçalarından birini alıp, tezgah üzerine serin. Yufkanın üzerine hazırladığınız sostan döküp, fırça yardımı ile her yerine gelecek şekilde yayın.
Ardından yufkanın uzun kenarına rendelenmiş beyaz peynir koyun.
Yufkanın iki kenar kısmını çok hafif içe doğru katlayın. Ardından yufkanın geniş kısmını da çok hafif içe katlayın.
Daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarın.
Yufkayı rulo şeklinde sardıktan sonra iki ucunu birleştirip, yuvarlak şeklini verin. Ardından pişerken açılmaması için uç kısımlarını bir kürdan yardımı ile tutturun. Diğer yufkalar içinde aynı işlemi yapın.
Hazırladığınız simit börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin. Böreklerin üzerine kalan sostan sürün ve son olarak fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün. Ardından bolca kavrulmuş susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Peynirli simit börekler piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Naneli Semizotu Salatası
Naneli semizotu salatası tarifi, enfes lezzetiyle her sofranıza çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Salata
Etiketler: naneli
semizotu
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet semizotu
1/2 demet taze nane
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Sirkeli suda bekletip toprağından arındırdığımız semizotunu, taze naneyi ve soğanı doğruyoruz.
Tuzu ve nar ekşisini ilave edip, en son zeytinyağını da ekleyip servis ediyoruz.
Eskişehir’in Meşhur Sorpa Çorbası (Videolu)
Eskişehir’in Meşhur Sorpa Çorbası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu gerdan
su
süzme yoğurt
yoğurt
taze nane
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
650 gram kuzu gerdan
2 litre su
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
5 adet taze soğan
7-8 sap taze nane
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Etleri düdüklü tencerede mühürleyelim. Böylelikle etler kendi yağıyla kızaracak ve etin suyu içerisinde hapis olacak.
Etlerin üzerine iki litre suyu dökerek düdüklüde 20 dakika pişirelim. Süre sonunda etlerimizi minik minik kıyalım.
Kaynayan et suyunun içerisine etleri ilave ederek kaynatmaya devam edelim.
Yoğurda (Süzme yoğurt tercihimdir) 1 yumurta kırıp, 2 çorba kaşığıda un koyalım güzelce çırpalım, bir çay bardağı su ile karışımımızı inceltelim.
Etin suyundan da bir kepçe alarak yoğurda katalım. Yoğurdun ılımasını sağladıktan sonra tencerenin içerine boşaltalım ve hızlı hızlı karıştıralım.
Kaynamaya başladıktan 2-3 dk. Sonra da 4-5 taze soğanın yeşil kısımlarını ve taze nanenin yapraklarını ince ince doğrayıp içerisine katalım.
3-5 dakika da kattığımız soğan ve nanenin rengi dönmeye başladığında baharatlarınıda katıp tencereyi ocaktan alabiliriz.
Tereyağlı kırmızı toz veya zevke göre pul biberli yağ hazırlayalım. Toplamda otuz dakikada çorbamız hazır.
Çorbayı kaselere koyup üzerine yağ gezdirip servis yapabiliriz.
Cennet Turtası
Unsuz, rafine şekersiz ve vegan harika bir turta tarifimiz var. Cennet elması diğer adıyla cennet hurması, Trabzon hurması bu tarifte başrolde.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: cennet
turtası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
7 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
1 adet cennet elması
1 tatlı kaşığı pumpkin spice
1/4 çay kaşığı saf vanilya tozu

Hazırlanışı:
Yulafları rondodan geçirelim ve derin bir kaba alalım ve fıstık ezmesini üzerine ekleyelim.
1 cennet elmasını kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp rondodan geçirelim. Ve yulafın üzerine ekleyelim. Vanilya ve pumpkin spice'ı da ekledikten sonra kaşık yardımıyla hamur haline getirelim ve bu harçtan 1 yemek kaşığı ayıralım.
Hamuru yağlı kağıt üzerine alıp elimizle ortası çukur kenarları biraz yüksek kalacak halde şekil verelim. 170 derecede 10 dakika pişirelim.
Bu esnada kalan 2 cennet elmasını ve hamurdan ayırdığımız parçayı da rondodan geçirelim.
Turtayı fırından çıkarıp bu harcı ortasına yayıyoruz. 10 dakika daha pişiriyoruz. Turtamız hazır.

Besin değerleri: calories: 101 kalori
Fırın Poşetinde Balkabağı Tatlısı
Fırın Poşetinde Balkabağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım poşet balkabağı
1, 5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Balkabaklarını fazla kalın olmayacak şekilde kesip fırın poşetine çok üst üste gelmeyecek şekilde dizin,.
Üzerine toz şekerini dökün ve 180 derecelik fırında 30 dk pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine fındık, ceviz, tahin veya susam ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. *Ben fındık ile süslemeyi tercih ettim*
Brokolili Atom Sebze Çorbası
Brokolili Atom Sebze Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
nane
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk bulyon
bulyon
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet brokoli
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
1 adet havuç
2-3 iri diş sarımsak
1 su bardağı süt
1 adet tavuk bulyon
1-2 çorba kaşığı un
Nane
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle sapından ayırdığımız brokolinin çiçeklerini sirkeli suda bekletiyoruz. Sonra süzüp ufak ufak doğruyoruz.
Bir yandan soğanımızı, patatesimizi, havucumuzu ve sarımsaklarımızı iri şekilde doğruyoruz.
Bir kaşık zeytinyağımızı tenceremize aldıktan sonra sırasıyla soğan, havuç ve patatesimizi ilave edip sarımsaklarını ekliyoruz.
Bu şekilde biraz kavuruyoruz. Ardından yıkayıp doğradığımız brokolileri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. (Sebzeleri kavurmamız çorbamızın daha lezzetli olmasını sağlıyor. )
Sebzeler rengini değiştirmeye başlayınca göz kararı nane ve bir çorba kaşığı kadar unumuzu ilave edip birkaç kez daha sebzelerimizi unla bütünleşmeleri için çeviriyoruz.
Ardından göz kararı olacak şekilde (5-6 bardak kadar) suyumuzu ilave ediyoruz. Bu aşamada isterseniz tavuk suyu eğer yoksa bulyonlu su ilave ederek sebzeleri haşlanmaya bırakıyoruz.
Sebzeler dağıldıktan sonra bir bardak sütümüzün içinde bir çorba kaşığı unumuzu eritip sıcak çorbadan alıp sütlü karışımı ılıtıp karıştırarak yavaş yavaş çorbamıza ilave ediyoruz.
Bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp blendırdan geçiriyoruz. İstediğimiz gibi süsleyip, servis edebiliriz. Şimdiden afiyet ve şifa olsun:)
Muhteşem Suflem
Muhteşem Suflem? Binlerce kişinin defterindeki Muhteşem Suflem Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
parça çikolata
çikolata
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı şeker ( ben daha az kullandım)
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık kakao
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 çay bardağı un ( kontrollü bir şekilde dökelim)
İçine koymak için birkaç parça çikolata
Fincanlara sürmek için margarin

Hazırlanışı:
1 yumurta yarım çay bardağı şekerle çırpılır.
1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım paket kabartma tozu, bir paket vanilya, 2 kaşık kakao, 2 çay bardağı un kontrollü bir şekilde dökülür. cıvık kek olacak şekilde ayarlanır.
Fincanları margarinle yağladıktan sonra kekleri yarım yarım koyup bir çikolata atılır.
Kaynayan suya fincanlar indirilip kapağına bez örtüp 8 dakikada pişirilir.
İrmik Hira Tatlısı
İrmik Hira Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki İrmik Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbeti için şeker ve suyu tencereye koyup tencereyi ocağa alalım.
Şeker eriyene kadar ocakta tutalım. Şerbet kaynamaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, irmik ve kabartma tozunu bı kaba alıp karıştıralım.
Un markasına göre değiştiği için yavas yavaş ekleyelim.
Kıvamını alınca ceviz büyüklüğünde koparıp bezelere bölelim.
İrmiğe bulayıp tepsiye dizelim ben yağlı kağıt kullandım ondan tepsiyi yağlamadım.
180 derece de önceden ısıtılmış fırında 20 25 dakika kontrol ederek pişirelim.
Soğuk şerbeti fırından yeni çıkan tatlıların üstüne döküp şerbetini çekene kadar bekletip, üzerine toz fıstık, hindistan cevizi veya fındık sepip servis edebilirsiniz. Şifa olsun.
Sodalı Peynirli Dilim Börek
Sodalı peynirli dilim börek tarifi ile üzeri nar gibi kızarmış, malzemeleri farklı enfes bir börek hazırlayalım hadi. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Börek
Etiketler: sodalı
peynirli
dilim
börek
Porsiyon: 25

Malzemeler:
6 adet yufka
250 gram tereyağı
1 adet yumurta
250 gram beyaz peynir
250 gram kaşar peyniri
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
5-6 dal maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 şişe soda (maden suyu)
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tavada eritin.
Derince bir kaba peynirleri rendeleyin, yumurtayı ve ince doğranmış maydanozları ekleyin, süt, yoğurt, kabartma tozu ve sodayı da ekledikten sonra güzelce karıştırın ve son olarak eritilmiş tereyağını ilave edin.
Tereyağı hafifçe donarak iç harcı toparlayacak.
Düz bir zemine bir yufkayı yayın ve üstüne iç harcın 6’da birini serpin.Sonra diğer yufkayı üstüne yayın ve tüm yufka ve iç harcı bu şekilde kat kat döşeyin.
Rulo yapın, ikiye kesin ve streç filme sarıp buzdolabında dinlendirin 1 saat kadar.
Sonrasında 1 parmak eninde dilimleyin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin üstlerine yumurta yağ yoğurt karışımını sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verip, 25 dakika kadar pişirin. Sıcak ya da ılık servis edin. Afiyetler olsun!
Pratik Kedi Dilli Ekler
Pratik Kedi Dilli Ekler? Binlerce kişinin defterindeki Pratik Kedi Dilli Ekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kedidili bisküvi
muz
pasta kreması
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kedi dili
1 paket kenton pasta kreması
1 paket çikolata sosu
1 paket süt
1 adet muz

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 bardak süt ile çikolata sosu ocakta pişirilir. Kaynadıktan sonra soğuması için bırakılır.
Toz pasta kremasının üzerine 2, 5 bardak soğuk süt eklenir ve mikser ile çırpılır. Daha sonra buzdolabına alınır. 20-25 dakika bekletilir.
Bir kaseye süt koyulur ve kedi dilleri sırasıyla 2-3 saniye süte bandırılarak sunum tabağına alınır. (Kedi dilleri sütte fazla bekletilirse çok yumuşuyor. )
Pasta kreması sıkma torbasına doldurulur ve taban olacak kedi dillerinin üzerine sıkılır.
Uzun ve ince bir şekilde kestiğimiz muzlar, kremanın üzerine yerleştirilir ve son olarak da başka bir kedi dili ile üzerleri kapatılır.
Çikolata sosu dökerek sunum yapabilirsiniz.
Tarhanalı Bulgur Köftesi
Tarhana ve bulgur bir araya geliyor, nefis bir köfte tarifine dönüşüyor. Tarhanalı bulgur köftesi üzerine yoğurtla nefis bir ana yemek.
Kategori: Köfte
Etiketler: tarhanalı
bulgur
köftesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
1/2 su bardağı tarhana
1,5 su bardağı kaynar su
1 adet rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına tuz, bulgur ve tarhanayı alıp üzerine 1.5 su bardağı kaynar suyu ilave edip karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp 5-10 dakika suyunu çekene kadar bekletiyoruz.
Suyunu çektikten sonra üzerine soğan rendesi, un, karabiber ve pul biber ekleyip iyice yoğuruyoruz. Pişerken dağılmaması için iyice yoğrulması gerekiyor (en az 5 dakika.)
Bir tepsiye az miktar un serpip misket büyüklüğünde köfteler yuvarlıyoruz. Tepsiyi hafif sallayarak unun tüm köftelere bulanmasını sağlıyoruz. Ayrı bir tencereye suyu ve tuzu alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra içine köfteleri atıp pişiriyoruz.
Pişmesine yakın ayrı bir tavada sosunu hazırlıyoruz. Sosu için yağı ve salçayı tavaya alıp bir iki dakika kavurduktan sonra yarım su bardağı su ekliyoruz. Kaynayana kadar pişirip üzerine pişen köfteleri süzerek ekliyoruz.
Bir iki dakika da sosuyla pişirip, sarımsaklı yoğurtla servis yapıyoruz.
Panna Cotta
Panna Cotta? Onlarca kişinin defterindeki Panna Cotta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ahududu
çilek
krema
limon
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 ml krema
400 ml süt
200 gr şeker
2 yemek kaşığı vanilya
10 gr agar agar
300 gr çilek veya ahududu
1 yemek kaşığı limon

Hazırlanışı:
Krema süt ve şekeri bir tencerenin içeresinde karıştıralım.
Ocağın altını orta ayara alalım.
Kremalı karışımın içine şekeri vanilyayı ve agar agari ekleyelim.
Kaynayasıya kadar karıştıralım.
İki dakika kaynatalım agar agar iyice çözülsün.
Karışım sıcak iken istenen kaplara dökülsün.
Sos için, çilek veya ahududunu iyice yıkayalım.
Tencerenin içine ekleyip üzerine şeker limon suyu ve agar agarı ekleyelim, mikserden geçirelim, sosu kaynatalım.
Kremalı karışım soğuduktan sonra üzerine dökelim.
Tavuklu Pirinç Pilavı
Tavuklu Pirinç Pilavı? Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
margarin
pirinç
sıvı yağ
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase haşlamış ve dizilmiş tavuk göğüsü
2 bardak pirinç pilavı (Bardağımın ölüçüsü 250 ml)
1 kaşık margarin
2 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 bardak haşlanmış tavuğun suyu (250 ml bardak ölçüsü)

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuğu bir tencereye alın tuz ve su ekleyin haşlayın ve didikleyin ardından 3 bardak suyunu süzün bir kaseye o bir kenarda dursun.
Hemen pirinci iyice sıcak su ile yıkayın ve süzün.
Tavayı ocağa alın.
Sıvı yağı ekleyin.
Yağ ısınınca pirinci ekleyin ve kavurun.
2 dk kadar margarini ekleyin ve 1 dk kadar daha kavurun ve tavuk suyunu ekleyin (tavuklarını başlarken tuz attığımız için tekrar atmayın )
Sonra didiklemiş tavukları güzelce üzerine pay edin
Ve tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte 30 dk kadar pişirin ve servise hazır