mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çiçek Ekmek
Ekmek tarifleri arasında hem yumuşak dokusu hem de estetik görünümü ile öne çıkan çiçek ekmek tarifi, sofralarınıza güzellik katacak.
Kategori: Ekmek
Etiketler: çiçek
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 - 4 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Yağ hariç tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışan bir hamur yoğurun.
Hamur elinize yapışıyor diye endişe etmeyin, yumuşak bir hamur olması önemli. 1 yemek kaşığı yağ ile en son hamuru toparlayıp mayalanmaya bırakın. Hamuru 1 saat mayalandırın.
Elinizi hafif unlayarak mayalanan hamuru 7 eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin, isterseniz kelepçeli kalıpta da yapabilirsiniz.
Bu şekilde de bir 15-20 dakika mayalandırın. En son üzerine su sürün.
Susam ve çörek otu döküp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Çiçek ekmek tarifiniz hazır.!
Ekşi Mayalı Babka
Mis gibi tarçınlı ve çikolatalı, hem de sağlıklı babka yapıyoruz bugün. Hamur işlerini sevenler bu ekşi mayalı babkayı da hemen denemeliler.
Kategori: Çörek
Etiketler: ekşi
mayalı
babka
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram ekşi maya
180 gram süt
370 gram ekmeklik un
1 adet yumurt sarısı
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
6 gram tuz
100 gram tereyağı
80 gram rendelenmiş çikolata
2 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öğlen 25 gram ana mayamdan alıp 100 gram un ve 100 gram su ile ön maya hazırladım. Akşam saat 11 gibi mayam aktif iken bütün malzemeleri karıştırırak hamurumu yoğurdum. Serin balkonda yoğurma kabıyla birlikte kapağı kapalı sabaha kadar beklettim.
Sabah hamur kabarınca tezgahta 45×35 cm ebadında dikdörtgen şeklinde açtım. İçine iç karışımı sürdüm ve fotoğraftaki gibi rulo yaptım ve diklemeye ikiye bölüp ördüm.
Yuvarlak kalıba yuvarlak şekilde yerleştirdim. İki saat gibi tepside mayalandı. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 35-40 dakika fansız ayarda pişirdim. Üstüne pudra şekeri serperek servis ettim.
Bodrum Köfte
Bodrum kebabı, çökertme kebabını andıran, et parçaları yerine köftenin yer aldığı yine patates, yoğurt ve sosla servis edilen nefis bir lezzet.
Kategori: Köfte
Etiketler: bodrum
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
4 adet patates
1 kase yoğurt
1 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Köfte için tüm malzemeleri derin bir kap içerisinde güzelce yoğurun.
Elinizle şekilde verin ve buzdolabında dinlendirin.
Patatesleri kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Köfteleri de yağda kızartın.
Sos için salçayı kavurup domates rendesini ekleyin kıvam alınca ocağın altını kapatın.
Servis tabağına patatesleri alın. Üzerine yoğurdu gezdirin. Köfteleri de üzerine dizin ve sostan döküp servis edin.

Besin değerleri: calories: 350 kalori
Özbek Pilavı (Videolu)
Özbek Pilavı (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dana eti
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı (100 gr) sıvı yağ
500 gr dana eti
1 adet büyük boy soğan
5 adet orta boy havuç
1 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı zira (öğütülmemiş kimyon)
2 su bardağı (360 gr) pirinç
2 baş sarımsak

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış dana eti kızdırılmış sıvı yağda yüksek ateşte 10 dakika kavrulur.
Yemeklik doğranmış soğan eklenir, orta ateşte 5 dakika kavrulur.
Kibrit çöpü şeklinde doğranmış (çok ince olmayacak) havuçlar eklenerek 15 dakika kavrulur.
Sıcak su, tuz ve baharatlar eklenir.
Tencere kapağı aralıklı kapatılarak orta ateşte 25 dakika pişirilir.
Sıcak ve tuzlu suda bekletilen pirinçler eklenerek tencereye iyice yayılır (KARIŞTIRILMAZ)
Pirinçlerin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edilir.
Suyunu tamamen çekinceye kadar yüksek ateşte pişirilir.
Suyunu tamamen çekince, pilav kenarlardan ortaya doğru yığılır.
Ocak ateşi en düşük seviyeye alınır.
Tencerenin üstüne kâğıt havlu koyarak kapağı kapatılır.
15 dakika demlendikten sonra alt üst ederek karıştırılır, ocaktan alınır.
Yalancı Mantı Nasıl Yapılır? (videolu)
Yalancı Mantı Nasıl Yapılır? (videolu) Binlerce kişinin defterindeki Yalancı Mantı (videolu)'un ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
maydanoz
nane
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
toz biber
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
350 gr kıyma
1 adet soğan
1 avuç maydanoz
Yeteri kadar tuz
Karabiber
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı nane
1,5 su bardağı sıcak su
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
İç harcı için uygun bir kap içerisinde kıyma, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, yeteri kadar tuz ve karabiberi elimizle güzelce karıştıralım ve yoğuralım.
Bir adet yufkayı ortadan ikiye keselim. Yufkalardan bir parçasını alarak kenar kısımlarını içe doğru katlayalım.
Düz kenarı boyunca kıymalı iç harcımızdan koyalım ve rulo şeklinde saralım.
Yaptığımız ruloyu, yaklaşık iki parmak genişliğinde dilimleyelim. Tüm yufkalar için aynı işlemi yapalım.
Fırın kabımızı sıvı yağ ile yağlayalım ve kestiğimiz mantı dilimlerini dik bir şekilde dizelim. (Kullanılan fırın kabının çapı 23 cm)
Üzerlerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim ve 190 derece fırında 30-35 dakika, hafifçe kızarana kadar pişmeye alalım.
Sosumuz için; uygun bir sos tenceresi veya tavaya sıvı yağı ve salçayı alalım bir iki dakika kavuralım.
Naneyi ekleyelim ve kısa bir süre de bu şekilde kavuralım.
Ardından sıcak su ilavesini yapalım ve birkaç dakika pişirerek, sosun bütünleşmesini sağlayalım.
Fırından aldığımız mantıların üzerine, hazırladığımız sosu gezdirerek dökelim ve yemeğimizi tekrar 10-15 dakika fırına verelim.
Üzeri için; yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu çırpalım.
Ayrı bir tavada, tereyağını eriterek, kırmızı toz biber yakalım.
Pişen yemeğimizin üzerine, ilk sıcağı çıktıktan sonra; sarımsaklı yoğurt dökelim ve kırmızı biberli tereyağını gezdirelim.
Şark Köftesi (Tek Kelimeyle Muhteşem)
Şark Köftesi (Tek Kelimeyle Muhteşem)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ince bulgur
bulgur
kimyon
kuru soğan
soğan
nane
pastörize yoğurt
yoğurt
sarımsak
su
süzme yoğurt
tatlı toz biber
toz biber
tuz
un
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı ince bulgur (200 ml bardak)
2 orta boy kuru soğan
1 yumurta beyazı
Yarım su bardağı un (100 ml bardak tamı)
1 diş sarımsak
1, 5 tatlı kaşığı nane
1 çorba kaşığı kırmızı tatlı toz biber (acı seviyorsanız 1 tatlı kaşığı atın aksi halde çok acı olur)
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kaynar su
1 çimdik tuz
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
4 çorba kaşığı pastörize yoğurt
3 adet orta boy domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk önce bulguru bir kaba alıp üzerini çok az geçecek kadar kaynar su döküp ağzını kapatıp şişmeye bırakıyoruz.
Ayrı bir derin kaba soğanları ve sarımsağı rendeliyoruz şişen bulguru üzerine ilave edip baharatlarını da ekliyoruz.
Yoğururken yumurta ekliyoruz ve kıvamını alana dek un ilave edip iyice yoğuruyoruz ( az gelirse yapış yapış olmayacak ve çokta kuru olmayacak şekilde un ilave ediniz ).
Ufak parçalar yapıp resimdeki gibi iki avuç içimizde yuvarlayıp top haline getiriyoruz.
Hafif kurumasını bekleyip daha sonra kaynar suda 10’ar dakika kadar her postayı haşlıyoruz.
Geniş bir tabağa alıp, yoğurtları elde çırpıyor ve sarımsakları rendeleyip yoğurt sosunu köftelerin üzerine döküyoruz.
Zeytinyağını kızdırıp domatesleri rendeleyip tavada pişiriyoruz.
Köftelerin üzerine döküp üzerlerine isteğe göre tane karabiber çekiyoruz ve nane, kekik serpiştiriyoruz.
Sebzeli Gözleme (Videolu)
Sebzeli Gözleme (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
peynir
sıvı yağ
taze nane
taze soğan
soğan
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yufka
3 sap taze soğan
5-6 sap taze nane
1 kibrit kutusu kadar peynir
Yarım domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkayı geniş tezgaha serelim. Üzerine bir fırça yardımı ile yağ sürelim.
Ortasına ufaladığımız peyniri, ufak kıyım kıydığımız taze soğan, nane ve domatesi serpiştirelim.
Yufkayı karşılıklı kenarları sebzenin üzerinde kalacak şekilde kapatalım.
Yufkayı kare haline getirelim. Tavayı fırça ile yağlayalım.
Pratik gözlememizi arkalı önlü çevirerek pişirelim.
Dört eşit parçaya bölerek hazırladığımız gözlememiz sıcak sıcak servise hazır. Deneyeceklerden fotoğraf ve yorum bekliyorum.
Limonlu Portakallı Kek (Misssss Gibi)
Limonlu Portakallı Kek (Misssss Gibi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım limonun suyu
Yarım portakalın suyu
1 adet portakalın kabuğu
1 adet limonun kabuğu
3 su bardağı un
1.5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Sütü,sıvı yağını,limon ve portakal suyunu ekleyin.
Limon ve portakal kabuklarını rendeleyerek karışıma ekleyin.
Unu,kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
Sıpatula ile karıştırın.
Kek kalınını tereyağ ile iyice yağlayın.
Kek karışımını kalıba ilave edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dk kontrollü pişirin. (kürdan testi yapabilirsiniz. ).
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince ters çevirin.
Keki 10-15 dk sonra soğuyunca dilimleyin.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Yulaflı Kabak Tost
Yulaflı Kabak Tost? Binlerce kişinin defterindeki Yulaflı Kabak Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
havuç
kabak
kaşar peyniri
peynir
kekik
nane
pul biber
salça
tuz
yulaf
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet havuç
2 yemek kaşığı yulaf
2 adet yumurta
Nane
Kekik
Pul biber
Tuz
Kaşar peyniri
Salça
Domates

Hazırlanışı:
Öncelikle havucumuzu kabağımızı rendeliyoruz Rendelediğimiz kabağın suyunu sıkıyoruz.
Sonra baharatları ekleyip, karıştırıp, ısıtılmış tost makinesinde yağlı kağıt arasına koyup, kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Sonra arasına malzemelerini koyup, tekrardan pişiriyoruz.
Sarımsaklı Köfte
Süzme yoğurtlu, naneli sosuyla ikram edilen sarımsaklı misket köfte misafirlerinizi ağırlamak için atıştırmalık ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: sarımsaklı
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı un
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
3/4 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay bardağı domates sosu

Hazırlanışı:
Sarımsaklı köfte için ince bulguru bir kaba alın. Şişmesi için 2 su bardağı sıcak su ilave edin. Üzerini kapatıp 5 dakika suyu çekmesi için bekletin.
Şişen bulgur üzerine irmik, un, yumurta, salça ve tuzu ekleyin. Güzelce yoğurun.
Yoğurduktan sonra elinizi ıslatın ve minik toplar kopararak yuvarlayın. Ardından elinizle şekil verin.
Tüm hamura bunu uygulayın ve hafif unlayın. Ardından köftelerinizi tuzlu, kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın ve kevgirle süzün.
Bir tavaya sos için gerekli malzemeleri alın ve karıştırın.
Haşlanmış köfteleri de içine aktarın. Sos içinde köfteleri pişirin.
Sosla iyice bütünleştirdikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Sarımsaklı köfte hazır. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 312 kalori
Burgu Kadayıf
Burgu Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki Burgu Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Tarifleri
ceviz
şeker
su
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo tel kadayıf
250 gram tereyağı
400 gram ceviz
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tereyağımızı tavada eritiyoruz. Tel kadayıfımızı bir kabın içinde tereyağıyla harmanlıyoruz.
Ardından tel kadayıfımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içerisine ceviz katıp burgu şeklinde sarıyoruz.
Sardığımız burgu kadayıfları yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz.
Son olarak burgu kadayıflarımızı 180 derece ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz.
Burgu kadayıflarımız pişerken şerbetini hazırlıyoruz.
Hazırladığımız şerbeti pişmiş olan kadayıflarımızın üzerinde gezdiriyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen burgu kadayıflarımız hazır. Deneyeceklere şimdiden.
Göbek Salatası
Göbek Salatası? Göbek Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
göbek marul
marul
hindi salam
mayonez
mısır konservesi
salatalık turşusu
turşu
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım göbek
2 paket aç bitir hindi salam
1 tutam dereotu
8 adet salatalık turşu
Konserve mısır göz kararı
Aldığı kadar mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Bir tane derin bir karıştırma kabı alalım,göbeği, salamı,turşuyu, dereotuyu doğrayıp karıştırma kabına koyalım.
Mısırı serpiştirelim.
Mayonezi ve tuzunu döküp karıştıralım servis tabağına koyalım. Servise hazır.
Pratik Cheesecake
Pratik Cheesecake? Pratik Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
krem şanti
labne
meyveli sos
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket burçaklı bisküvi
100 gr. tereyağ
1 paket kremşanti
1 çay bardağı süt
200 gr. labne
Meyve sosu

Hazırlanışı:
Bisküviler rondoda çekilir.
Eritilen yağ ile karıştırıp kelepçeli kalıbın alt tabanına iyice bastırılır. Dolaba konur.
Kremşanti çırpılır labne içine katılıp krema elde edilir.
Bisküvilerin üzerine yayılır.
İyicene soğuyan tatlımız kalıptan çıkarılır.
Üzerine meyve sosu dökülüp servis yapılır.
Nefis Kabak Çorbası
Nefis Kabak Çorbası? Nefis Kabak Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
kabak
karabiber
kekik
sarımsak
soğan
tuz
yağ
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane orta boy kabak (yaklaşık 1 kg)
1 tane soğan
3 diş sarımsak
1 litre et suyu
3 kaşık yağ
Tuz, kara biber, kekik, zerdeçal

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları ve soğanı küp küp kesiyoruz. Sarmısağı da ince doğruyoruz.
Tencerede yağda soğanı ve sarımsağı zerdeçal ile beraber birkaç dakika kızartıyoruz. Sonra kabakları ekleyip, 10 dakika daha kızartıyoruz.
Sonra üstüne et suyunu ekleyip, 15 dakika kadar kaynatıyoruz.
Baharatları ve tuzu ekliyoruz ve çorbamızı blenderdan geçiriyoruz.
Yoğurt-krema ile servis ediyoruz. Çorbamız hazır,!
Kadınbudu Köfte (Videolu)
Kadınbudu Köfte (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
800 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
4 adet yumurta
1 su bardağı pirinç
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı tavaya alıp kavuralım. Üzerine kıymanın yarısını alıp kavuralım.
Baharatlarını ekleyip pişirelim. Pirinci tencereye alıp yumuşayana kadar haşlayalım.
Ayrı bir kaba çiğ kıymayı haşlanmış pirinci ve pişirdiğimiz kıymayı alıp yoğuralım.
İçine az tuz katalım. İyice yoğurduktan sonra buzdolabında 15 dakika dinlendirelim.
Dinlenen kıymayı alalım. Sekil verelim. İlk önce una sonra yumurtaya en sonda galeta ununa batıralım.
Kızgın yağda kızartalım. Dışı çıtır içi yumuşacık harika oluyor.
Cevizli İncir Tatlısı
Cevizli İncir Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
kabartma tozu
kuru incir
incir
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz içi
6 adet kuru incir
1 kabartma tozu
Kek kıvamında un
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
İnmesine yakın 2 kaşık tereyağı
2 buçuk su bardağı su
Yarım paket çikolata rendesi

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi kaynatıyoruz soğuması için kenarı alıyoruz.
Kekimizi hazırlamak için yumurta ile şekeri 5 dk filan çırpıyoruz.
Küçük küçük doğranmış inciri ve bıçakla iri doğranmış cevizleri ekliyoruz.
Kabartma tozuyla unu da ekleyip karıştırıyoruz.
Tepsimize döküp 180 dr önceden ısıtılmış fırında Pişiriyoruz.
Muhallebi malzemelerimizi karıştırıp ocakta kaynayana kadar pişiriyoruz.
İnmesine yakın tereyağı ekliyoruz.
Şimdi tüm malzemeleri birleştirip tatlımızı ortaya çıkarmak.
Soğuk şerbetimizi ilk sıcaklığı geçmiş kekimize döküyoruz.
Şerbeti çekincede muhallebimizi döküyoruz.
Üzerine de ceviz ve çikolata rendesiyle süsleyip servise hazır ediyoruz.
Bol Etli Burger
Burger dendiğinde akan sular duruyorsa, midenizin sesi kulaklarınızda çınlıyorsa bol etli burger tarifini yapmamak için hiç bir sebep göremiyoruz.
Kategori: Hamburger
Etiketler: bol
etli
burger
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karbonat
1 adet ekmek içi
4 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam kekik
1 tutam tuz
2 adet marul yaprağı
4 dilim karabiberli füme et
4-5 adet fesleğen yaprağı
2 adet hamburger ekmeği

Hazırlanışı:
<strong>Burger Köftesinin Hazırlanışı: </strong>Soğan ve sarımsakları birlikte küçük parçalar şeklinde doğrayın.
Kıymayı ve diğer malzemeleri ekleyip, yoğurun.
Malzemelerin eşit karıştığına emin olduktan sonra iki büyük yassı yuvarlak köfte şekli verip, streç filme sarıp dolaba kaldırın.
<strong>Domates Sos Hazırlanışı: </strong>Tavayı yağlayın, kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri tavada çevirin, domatesler sularını salınca biber salçasını ekleyin ve suyunu çekene ve koyulaşana kadar kaynatın.
En son kekik ve karabiber ekleyerek lezzetlendirin.
Hamburger köftelerini 30 dakika dolapta dinlendirdikten sonra, İyice ısınmış tavada her iki yüzeyini pişirin.
Temiz bir tavada dilerseniz fümelenmiş etleri ısıtabilirsiniz.
Marul yaprakları ve fesleğenle hamburger ekmeğinin tabanını zenginleştirin.
Köfte ve eti marul ve fesleğenlerin üzerine yerleştirin, domates sos sürülmüş diğer ekmeği köftelerin ve etin üzerine kapatın. İşte bu kadar,!
Bol Çikolata Soslu Şekersiz Kek
Mutluluk yaratacak hem pratik hem de çok lezzetli bir kek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Bol çikolatalı şekersiz kek tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: bol
çikolata
soslu
şekersiz
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı pekmez
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı (silme) karbonat
1 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı tam buğday unu
2 çorba kaşığı yulaf unu
2 çorba kaşığı bal
4 çorba kaşığı kakao
4 çorba kaşığı tahin
2 çorba kaşığı süt
1 çay bardağı sade soda

Hazırlanışı:
Sosu için: 2 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı tahin, 2 yemek kaşığı sütü bir kapta sos kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.
Bir büyük kaba, un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri el çırpıcısıyla karıştırın.
En son unu ve kabartma tozlarını ilave edip kaşıkla karıştırın. Kıvam kek harcından biraz koyu olacak.
Un az gelirse ilave edebilirsiniz. Küçük boy kare borcamı zeytinyağı veya tereyağıyla yağlayıp kek harcını boşaltalım. Eşit şekilde harcı yayalım. Önceden ısınmış fırında 175 derecede 20-25 dakika pişirin.
Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımı ile kontrol edebilirsiniz.
Kek piştikten sonra sonra soğumaya bırakın. Sonra dilimleyin. Servis tabağına keki alıp üzerine bolca sos döküp servis edebilirsiniz.
Çok Pratik Ve Lezzetli Domatesli Kabak Sote (Videolu)
Çok Pratik Ve Lezzetli Domatesli Kabak Sote (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
dereotu
domates
kabak
karabiber
pul biber
sarımsak
sebzeli çeşni
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
1 tatlı kaşığından biraz az karabiber
1 tatlı kaşığından biraz az tuz
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Kabaklarımızın kenarları etli olacak şekilde kalınca alınır (Yemeğimizde iç kısımlarını kullanmayacağız ancak daha sonra çorba veya başka şekilde tüketmek için ayırabilirsiniz)
Kabaklarımız jülyen şekilde doğranarak bir kaba alınır.
Soğan ve sarımsaklarımız ince olacak şekilde yemeklik doğranarak tavamıza alınır.
Önceden soyulmuş domateslerimiz doğranarak ayrı bir kaba alınır.
Dereotumuzuda ince ince doğranarak ayrı bir kaba alınır.
Tavamıza yeteri miktarda sıvı yağ ilave edilerek soğan ve sarımsaklarımız hafif renk değiştirip ölene kadar kavrulur.
Kabaklarımız ilave edilerek sotelenir.
Kabaklarımız yeterince sotelendikten sonra tuz, karabiber, pul biber ve sebzeli çeşnimiz ilave edilerek karıştırılır.
Domateslerimiz ilave edildikten sonra birkaç tur çevrilir ve üzerine 1 su bardağından biraz az soğuk su ilave edilerek tavamızın kapağı kapatılır.
Sebzelerimiz kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Kabaklarımız yeterince piştikten sonra dereotumuz ilave edilerek birkaç tur çevrilir.
Domatesli kabak sotemiz servise hazırdır.
Frambuazlı Muffin
Frambuazlı Muffin? Frambuazlı Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem unu
un
damla çikolata
çikolata
frambuaz
frambuaz reçeli
reçel
kabartma tozu
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta oda sıcaklığında
1 su bardağı toz şeker /200 g
1 çay bardağı badem unu / 3 yemek kaşığı tepeleme
1.5 su bardağı süt /300ml
130g eritilmiş tereyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Frambuaz reçeli
Frambuaz
Çilekli damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, toz şeker ve vanilyayı beyazlaşana kadar çırpalım. Sonradan süt ve tereyağı ilave edip 1 dakika çırpmaya devam edelim.
Ardından eleyerek unu, kabartma tozunu ve badem tozunu ekleyip biraz daha çırpalım.
Muffins kalıpların yarısına harç, üzerine bir çay kaşığı kadar frambuaz reçeli ve bir frambuaz yerleştirip tekrar üzerlerini harçla kapatalım.
En son üzerlerine birer tane taze frambuaz yerleştirin ve damla çikolata serpiştirip, 180 derece fırında pişirelim. affiyet olsun
Mısırlı Ve Domates Soslu Peynirli Köfte
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Mısırlı Ve Domates Soslu Peynirli Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Et Tarifleri
Peynirli Tarifler
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr kıyma
Yarım demet maydanoz
80 gr beyaz peynir
3 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
1 soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ayçiçeği yağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı haşlanmış mısır

Hazırlanışı:
1. Köfte için ayçiçeği yağı hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp, iyice yoğurun.
2. Köfte harcından minik parçalar alıp misket şeklinde yuvarlayın.
3. Köfteler hazır olunca, kızartma tavasında iyice ısıttığınız ayçiçeği yağında köfteleri kızartın.
4. Sos için, kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğradığınız domatesleri zeytinyağında pişirin.
5. Salça ve tuzu ekleyin, sosun kıvamını ayarlamak için yarım çay bardağı kadar su ekleyin.
6. Ocaktan almadan hemen önce mısırları sosa ilave edin.
7. Kızarmış misket köftelerin yanında servis yapın.
8. Nefis hasanpaşa köftesi tarifine buradan ulaşabilir.