mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Böğürtlenli Muhallebi
Kategori: Muhallebi Tarifleri
Etiketler: Böğürtlenli Tatlılar
Fırınsız Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Soğuk Hafif ve Sağlıklı Meyveli Tatlı Çeşitleri
Pratik Muhallebi Tarifleri
Misafir Sofraları İçin Tatlılar

Malzemeler:
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
250 gr böğürtlen
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Bir kaba yarım su bardağı süt koyun.
Daha sonra kalan yarım su bardağı sütü tencereye alın. Üzerine 5 yemek kaşığı toz şekeri ilave edip, şeker eriyinceye kadar ısıtın.
Ayırdığınız sütün üzerine 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı pirinç unu ve 1 adet yumurta sarısını ekleyip, iyice çırpın. Bu karışımı ısınan süte çırpma teli ile karıştırarak yavaş yavaş ekleyin.
Muhallebi kaynayıp, göz göz oluncaya kadar çırpın. Ardından 1 paket vanilya ilave edip, karıştırarak ocaktan alın.
Hazırladığınız muhallebiyi kaselere paylaştırıp, üzerinde biraz boşluk bırakın.
<strong>Sosu için: </strong> 250 gr böğürtlenin saplarını ayıklayıp, güzelce yıkayın. Yıkadığınız böğürtlenlerin suyunu süzdükten sonra küçük bir tencereye alın. Üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Küçük bir kasede 1 yemek kaşığı nişastayı 1/2 çay bardağı su ile eritin. Böğürtlenlerin üzerine ilave edip, ara sıra karıştırarak pişirin. Karıştırırken kaşığınızın tersi ile hafif hafif böğürtlenleri ezin Pişirdiğiniz böğürtlenli sosu ocaktan alın, ılıması için bekletin.
Hazırlamış olduğumuz böğürtlen sosunu muhallebilerin üzerine paylaştırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Biber Dolması (fırında)
Biber Dolması (fırında)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
bulgur
dereotu
dolmalık biber
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tarçın
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 tane dolmalık biber (isteğe göre yeşil, kırmızı, sarı)
750 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ (ben zeytin yağ kullandım)
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
1 er tutam taze ince kıyılmış maydanoz, dereotu
Tuz, karabiber, zerdeçal, azıcık tarçın
2 kase sıcak su
2-3 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım kıymamızı orta boy bir kaba alalım.
Pirincimizi ve bulgurumuzu güzelce yıkadıktan sonra, yağımızla birlikte kıymanın yanına ekleyelim.
Soğanı ve sarımsakları da küçük küp küp doğrayalım; maydanoz ve dereotunu ince ince keselim ve baharatları da ekledikten sonra güzelce yoğuralım.
Harcımız dinlenirken dolmalık biberleri oyup iyice yıkayalım.
Biberlerimizi doldurup güvece dizelim ve sosu biberlerin üstünden gezdirerek dökelim.
Önceden 180°c ısıtılmış fırında pirinçler pişene kadar kalsın. Damak zevkinize göre yoğurt veya cacık ile servis yapalım.
Simit Poğaça
Simit Poğaça? Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Kaşar peyniri
Sosis
Sucuk
Zeytin
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı pekmez
Susam

Hazırlanışı:
İlk olarak margarini bir tavaya alıp eritelim.
Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker ve erittiğimiz margarini yoğurma kabına alıp pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.
Yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım. ( 18 tane çıkıyor ).
Yuvarladığımız hamurun birini alıp elimizle bastırarak açalım içerisine kaşar peyniri koyup kapatalım ve şeklini verelim.
Ayrı bir kabın içerisinde pekmez ve suyu karıştıralım.
Poğaçaları önce pekmeze daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Bir bıçak yardımı ile poğaçaların üzerlerine çizik atalım.
180° fırında 20 dakika kadar pişirelim.
Zayıflatan Yoğurt Limon Pul Biber Kürü
Kategori: Zayıflama Kürleri
Etiketler: Ev Yapımı Zayıflama Kürleri ve Yağ Yakıcılar
Yağ Yakıcı Tarifler
Metabolizma Hızlandıran Karışımlar
Yoğurtlu Sağlıklı Kürler
Ev Yapımı Diyet Destekleri

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yağsız yoğurt
1/2 adet limon
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
3 yemek kaşığı yağsız ya da az yağlı yoğurdu karıştırma kabına koyun.
Yarım adet limonun suyunu sıkın. Karıştırma kabındaki yoğurdun üzerine dökün. Ardından 1 çay kaşığı pul biberi de <b>zayıflatan yoğurtlu karışım</b>a ilave edin. Kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. Tüm malzemenin karışmasına, özellikle limon suyunun tamamen çekilmesine dikkat edin.
Zayıflatan yoğurtlu limonlu pul biberli kürü karıştırma kabından alıp, servis kaselerine doldurabilirsiniz.
Bu kürden daha etkili bir şekilde sonuç almak isterseniz, acı sos ile de yapabilirsiniz. Fakat seçeceğiniz acı sosun doğal olmasına dikkat etmelisiniz.
<b>Zayıflatan yoğurtlu limonlu pul biberli kür</b>, 2 hafta boyunca yatmadan yarım saat önce kullanılmalıdır. 2 hafta kullanıldıktan sonra kilo verdiğinizi göreceksiniz. Fakat 2 hafta içersinde kilo veremiyorum diye, uygulanan zayıflama kürü kesilmemelidir, bırakılmamalıdır.
2 hafta kullanımından sonra zayıflatan yoğurtlu limonlu pul biberli kürü kullanmaya 1 hafta kadar ara vermeniz gerekmektedir. 1 hafta ara verdikten sonra tekrar kullanmaya başlayabilirsiniz.
<b>Yoğurt diyeti</b> olarak da bilinen zayıflatan yoğurt limon pul biber kürü, düzenli spor ile kullanıldığında daha fazla etki gösterecektir. <b>Zayıflatan yoğurtlu limonlu pul biberli kür</b>ü kullanırken, aynı zamanda yediklerinize de dikkat etmeniz gerekmektedir.
Zayıflatan kürü 2 hafta kullanarak 4 kiloya kadar verebilirsiniz. Bu zayıflama kürünün yanında başka bir zayıflama kürü daha kullanmamalısınız fakat bu <b>zayıflama kürü</b> ile beraber <b>metabolizmayı hızlandıran yağ yakıcı zayıflama çayı</b>nı kullanabilirsiniz.
2 hafta boyunca bu kürü kullandıktan sonra, 1 haftalık süre boyunca <b>karbonatlı su ile zayıflama kürü</b>nü uygulayabilirsiniz.
Zayıflatan yoğurt limon pul biber kürünü emziren anneler ve hamile bayanlar kullanmamalıdır. Özellikle belirgin mide veya bağırsak rahatsızlıkları olanlar da doktorlarına danışmadan kullanmamalıdır.
Karaköy Böreği
Karaköy Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Karaköy Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
karabiber
kıyma
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
20 adet baklavalık yufka
1 adet yumurtanın akı
1 su bardağından biraz az ılık su
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı sirke
500 gram kıyma
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sıvı yağ
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle tavaya yağ koyup soğanları kavuralım daha sonra kıymayı ekleyelim.
Kıymada kavrulduktan sonra tuz ve karabiberi koyup ılımaya bırakalım.
Sosumuzu hazırlayalım; tereyağımızı eritelim, o ılınırken yumurta akını şöyle bi çırpalım.
Suyu, sıvı yağı ve sirkeyi ekleyelim.
ve ılıyan tereyağını ekleyip karıştıralım.
Püf nokta; tereyağı ve suyun ılık olması gerek yoksa yumurta akı pişer
Gelelim yufkalara
Temiz bir bezi sudan geçirip suyunu sıkalım ve tezgaha serelim bu sayede yufkalar yumuşacık olacak. Bezin üzerine 2 adet yuftayı geniş tarafı bize bakacak şekilde serip üzerine sosdan 2 çorba kaşığı gezdirelim ve fırça yardımıyla her tarafa sürelim.
Ve üzerine 2 adet daha yufka serelim ve aynı şekilde sosdan sürelim.
Böylece 4 kat elde ettik.
Yufkanın bize bakan ucuna iç harcımızdan koyalım, uçlarını kıvırmadan rulo şeklinde sararak katlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. diğer börekleride tamamlayalım ve üzerine kalan sosdan ve yumurta sarısından sürelim
180 derecede ısıtılmış fırında kontrol ederek pişirelim fırından çıkarıp üzerine biraz su serpip bezle üzerini örtelim. Çıtır çıtır böreğimiz hazır hadi yiyelim
Ayçekirdekli Tuzlu Kurabiye
Ayçekirdekli Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekirdek içi
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta beyazı içine (sarısı dışına )
1 çay bardağı ay çekirdek içi
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Ayçekirdek içi
Arzuya göre
Susam, çörekotu

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeler güzelce karıştırılır ve yavaş yavaş un eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
İstenilen şekil verilir,ben yuvarlak kalıpla şekil verdim.
Arkadaşlar sız nasıl arzu ederseniz yaparsınız.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiye dizilir ve yumurtasını sürülür.
Üzerine ister ayçekirdeği içi ister susam çörekotu döküp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Teremyağlı Sac Böreği
Teremyağlı Sac Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
maya
maydanoz
peynir
pul biber
su
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 bardak un
1, 5 bardak su
2 tatlı kaşığı tuz
50 gram teremyağ
İsteyen maya da ekleyebilir.
Peynir
Maydanoz
Pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Un derin bir kaba alınır, tuz ve su eklenip bir güzel yoğrulur.
Yumuşak bir hamur olacak. 20 dk dinlendirilir.
Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
Merdaneyle veya oklavayla tabak şeklinde açılır.
Maydanozlu, peynirli, karabiberli, pul biberli iç harç eklenip kapatılır.
Tabak yardımıyla kesilir.
Hamur bitene kadar börekler hazırlanılır.
Tavada yağsız arkalı önlü pişirilir.
Teremyağ sıcak sıcak her yerine sürülüp servise hazırlanır.
Supangle (Orjinal Tarif)
Supangle (Orjinal Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
6 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un (Tepeleme)
3 yemek kaşığı kakao
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
80 gr bitter çikolata
1 su bardağı buzlu su

Hazırlanışı:
Bir tencerede süt, kakao, şeker, yumurta sarısı ve un iyice çırpılarak pişirilir.
Göz göz olmaya başlayıp kıvam aldığında içerisine tereyağı ve bitter çikolata konularak iyice karıştırılır.
Pişen muhallebi ocaktan alınarak biraz ılıması için bekletilir.
Daha sonra içerisine bir su bardağı buzlu su konularak mikser yardımıyla iyice çırpılır.
Hazır olan supangle kaselere pay edilip buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Boşnak Böreği
Boşnak Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Boşnak Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
pul biber
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 bağ ıspanak
2 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz, pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 yumurta

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerle orta sertlikte bir hamur yoğuralım.
Sonra yoğurduğumuz hamuru 10 dakika dinlendirelim.
Dinlendirdikten sonra altı eşit parçaya bölelim her bir parçayı servis tabağı boyutunda açalım.
Her bir katını yağlayarak üst üste koyalım.
En az 1 saat dinlendirelim.
Hamurumuz dinlenirken ufak ufak doğradığınız soğanları kavurup doğramış olduğumuz ıspanağı ekleyelim.
Hamurumuz dinlendikten sonra masamızı çok az yağlayıp her bi köşesinden havalandırarak çekelim.
Hamurumuz çok kolay açılacak dinlendiği için ama yeteri kadar dinlendirmezseniz aşamazsınız.
İncecik olduktan sonra kenarda kalan kalın kısımlarını alalım ve bi köşesinden katlayalım.
Üzerine iç harcımızı döküp yuvarlayalım yağladığımız tepsimize ben çok az susam da serptim dizelim.
Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine ister sadece yağ sürün, ister yumurta sonra 200 derecede pişirelim.
Köfteli Yumurtalı Ispanak
Ispanak yatağında yumurtalı lezzetli köfte tarifini denemek istermisiniz
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg ıspanak
1 adet soğan
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
KÖFTE İÇİN
400 gram kıyma
2 dilim bayat ekmek
2 adet sarımsak
Yarımşar çay kaşığı karabiber ve kimyon

Hazırlanışı:
Yemeklik doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsağı ayçiçeği yağında soteleyin. Kıyılmış ıspanağı ekleyip suyunu bırakana kadar sotelemeye devam edin.
Daha sonra fırın kabına alın. Köfte için kıyma, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içi, kıyılmış sarımsak, kıyılmış soğan, kimyon, karabiber ve tuzu yoğurun.
Köfteyi dört eşit parçaya ayırıp, simitten küçük halka şekli verin. Halkaları ıspanağın üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler hafif renk değiştirene kadar pişirin. Fırından alıp, köftelerin ortalarına birer adet yumurta kırın.
Yeniden fırına yerleştirip, 180 derece fırında, yumurtalar pişene kadar bekletin. Arzuya göre pul biber serpip servis yapın.
Nevzine Tatlısı (Enfes bir tatlı )
Nevzine Tatlısı (Enfes bir tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
kabartma tozu
limon suyu
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tahin
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
125 gr tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 kase kırılmış kavrulmuş badem
3 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı sirke
Kabartma tozu
Yaklaşık 3- 4 su bardağı un
2 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
Yarım su bardağı pekmez
5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti yapmakla başlıyoruz tatlımıza şekerimizi suyumuzu alıp kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra limon suyunu koyup yaklaşık 10 dakika kaynayınca altını kapatın pekmezi ekleyip soğumaya bırakın.
Daha sonra hamuruzu yapalım yumurtayı çırpıyoruz daha sonra diğer malzemeleri teker teker ekliyoruz.
Hamur yumuşak bir hamur olacak en son bademimizi ekliyoruz.
Yağlanmış tepsiye yayıyoruz.
180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
Daha sonra fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçmiş olan tatlıyı dilimleyip şerbetimizi döküyoruz.
Dinlendirip 1 saat sonra servise hazır hale gelir.
Başamel Soslu Patlıcan Musakka
Başamel Soslu Patlıcan Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
et
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
patlıcan
pul biber
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet patlıcan
2 adet patates
1 kase küçük doğranmış et
Kaşar peyniri
Tereyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
İlk olarak resimlerde gördüğünüz üzere malzemeleri hazırlıyoruz. Adet farkı size kalmış ben bu kadar yaptım.
Patates ve patlıcanları yağda hafif kızartıyoruz bir yandan da etimizi kavuruyoruz.
Kavrulan ete 1 yemek kaşığı tereyağ tuz karabiber pulbiber koyup, yağ eriye kadar karıştırıyoruz.
Diğer yandan başamel sos için süt unu karıştırıyoruz.
Isısı ortaya çıkınca yağı tuzu ve karabiberi koyup karıştırıyoruz.
Koyuşlaşınca kaşarlarıda ekleyip, karıştırıp, altını kapatıyoruz. Koyu olduğu için ben suyla çok hafif açtım.
En son bir çay bardağı kadar salçalı su koyuyoruz.
Sonrasında ise resimdeki gördüğünüz gibi dizim yapıp fırına atın.
180 derecede 25-30 dk fırında piştikten sonra kaşarları üstüne yayın ve 10-15 dk daha pişirin. Sonra afiyetle yiyin
Ev Yapımı Biberli Ekmek Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Ev Yapımı Biberli Ekmek Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 adet soğan (ince doğranmış veya rendelenmiş)
2 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
&frac12; su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ince &ccedil;ekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı zahter (dağ kekiği)
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
Tuz (damak zevkine g&ouml;re)

Hazırlanışı:
1. Ilık suyu, şekeri ve mayayı geniş bir kapta karıştırarak mayayı aktive edin.
2. Unu kontroll&uuml; şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayın.
3. Unun yaklaşık yarısı eklendiğinde tuz ve zeytinyağını ilave edip yoğurmaya devam edin.
4. Kalan unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan ve yumuşak dokulu bir hamur elde edin.
5. Hamurun &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;n ve oda sıcaklığında 30&ndash;45 dakika mayalanmaya bırakın.
6. İ&ccedil; harcı hazırlamak i&ccedil;in soğanları &ccedil;ok ince olacak şekilde doğrayın.
7. T&uuml;m i&ccedil; har&ccedil; malzemelerini derin bir kaseye alıp, homojen bir kıvam oluşana kadar yoğurarak karıştırın.
8. Mayalanan hamuru kısa s&uuml;re yeniden yoğurun ve 8 eşit bezeye ayırın.
9. Bezelerden birini nispeten kalın olacak şekilde a&ccedil;ın, &uuml;zerine i&ccedil; harcın sekizde birini eşit bi&ccedil;imde yayın ve yağlı k&acirc;ğıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
10. Aynı işlemi &uuml;&ccedil; beze i&ccedil;in daha tekrarlayın.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 200&deg;C fırında, kenarları hafif&ccedil;e renk alana kadar pişirin.
12. Kalan bezeleri de aynı y&ouml;ntemle hazırlayıp fırınlayın.
13. Fırından &ccedil;ıkan biberli ekmekler servise hazır.
14.
İki Renkli Kek
İki Renkli Kek? Onlarca kişinin defterindeki İki Renkli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı nişasta
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle iyice rengi açılıp köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın.
Kakao hariç diğer kuru malzemeleri eleyip karışıma ekleyin.
Hamurun yarısını ayırın ve kakaoyu ekleyip karıştırın bu hamur biraz yoğun kıvamlı oluyor iki üç kaşık süt ilave ederek kıvamını biraz açın.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına(ben baton kek kalıbı kullandım) bi sade bi kakaolu olarak sıra sıra hamur bitene kadar dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Kürdan testi yaparak fırından alın. Ilınınca kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz.
Elmalı Kadayıf
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Elmalı Kadayıf Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Bayram Tatlıları
Yöresel Tarifler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
450 gr tel kadayıf
200 gr tereyağı
5 elma
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı kabuksuz badem
¾ su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı tarçın
¾ su bardağı su
1 limonun suyu
600 ml su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Dolgusu i&ccedil;in elmaların kabuklarını soyup k&uuml;p şeklinde doğrayın.
2. Limon suyu ekleyip karıştırın.
3. 2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritip elma, &uuml;z&uuml;m, badem, şeker ve tar&ccedil;ını ekleyin.
4. Suyu ilave edip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. 200 gr tereyağını eritin.
6. Kadayıftan par&ccedil;alar koparıp tel tel ayırın.
7. &Uuml;zerine kaşıkla sıcak tereyağını d&ouml;k&uuml;p her tarafına bulaşmasını sağlayın.
8. D&uuml;z bir zeminde el b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde bastırın.
9. Elma karışımından bir miktar i&ccedil;ine yerleştirip sıkıca sarın.
10. Fırın tepsisine dizin.
11. T&uuml;m malzeme bitinceye kadar işlemi tekrarlayın.
12. &Uuml;zerine fır&ccedil;a ile kalan tereyağını s&uuml;r&uuml;p 175 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
13. Kadayıf pişerken şurubu hazırlayın.
14. Şurup i&ccedil;in, şeker ve suyu tencereye alıp 5-8 dakika kaynatın.
15. Ocaktan alıp limon suyunu ekleyin.
16. Fırından &ccedil;ıkan kadayıfların &uuml;zerine sıcak şurubu gezdirin ve dinlenmeye bırakın.
17. Soğuduktan sonra servis yapın.
Şekliyle Hayran Bırakan Çikolatalı Çörekler
Şekliyle Hayran Bırakan Çikolatalı Çörekler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
krem çikolata
kuru maya
nutella
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un (önce dört bardak ile yoğurun beşinci bardağı kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
krem çikolata ( nutella)

Hazırlanışı:
Bir kaşık kuru mayayı bir su bardağı ılık su ve iki yemek kaşığı şeker ile karıştırarak 10 dakika mayalandırın.
Ardından süt,sıvı yağ,tuz ve mayayı karıştırın.
Dört su bardağı unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Beşinci bardağı kontrollü olarak ekleyin.
Hamurun üzerini örterek 1 saat mayalanması için bekleyin.
Hamuru üç eş parçaya ayırarak dikdörtgen şeklinde açın.
Uzun kenarından ortaya kadar çikolatayı sürün.
Diğer yarısına ince ince bıçakla çizikler atın.
Çikolatalı tarafından başlayarak rulo yapın.
Daha önceden yağlanmış kalıbınıza rulo çöreklerinizi yerleştirin.
Yarım saat kadar bu şekilde tepsi mayası için bekletin.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar alt üst ayarda, üzeri kızardıktan sonra sadece alt ayarda pişirin.
Patates Karnıyarık
Patates Karnıyarık? Patates Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Maydanoz
Zeytinyağı
1 su bardağı kaynar su
Kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Patatesler soyulur, yıkanır ve uzunlamasına ortadan ikiye kesilir.
Kesilen patatesler kurutulup kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Kızaran patatesler havlu kağıt üzerine alınıp yağı süzdürülür.
Öte yandan kıyma ocağa alınır ve suyu çektirilir.
Yağ ve soğan eklenip kavrulur.
Tuz ve baharatlar eklenir.
Son aşamada kıymalı iç patateslerin içlerine yerleştirilir.
Patatesler tepsiye alınır.
Salça kavrulur. Tuz ve su eklenir. Tepsiye dökülür.
200 derecede ki fırına verilir.
Çilekli Milkshake
Çilekli Milkshake? Çilekli Milkshake Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
şeker
süt
vanilin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 adet çilek
1 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Çilekler yıkanır suyu alınır.
3 parçaya bölünür ve bi kaba alınır
Süt, vanilin ve şekeri ekleyince blendırdan yaklaşık 2 dakika geçirilir.
Bardağa alınır.:)
Kremalı Profiterol Tatlısı
Kremalı Profiterol Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çilek
file badem
badem
file fındık
fındık
frambuaz
labne
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr tereyağı veya margarin
1 fiske tuz
3 adet yumurta
Yumurta çok küçük ise 4 adet yumurta kullanılabilir
isteğe bağlı file badem veya file fındık
3 su bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilin şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
100 gr labne
Çilek, frambuaz

Hazırlanışı:
Kreması için:Bütün krema malzemeleri tereyağ ve labne/krem şanti hariç bir tencereye alıp ocakta sürekli karıştırarak pişirelim.
Göz göz olan kremayı ocağının üstünden alıp içine tereyağ, vanilin, labne veya krem şantiyi katalım ve bir mikser yardımıyla 10 dk çırpalım.
Daha sonra üzeri kabuklanmaması için streç filme kapatıp soğumaya alalım.Hamuru için:Su, margarin ve tuz uygun bir tencereye alınır ve margarin eriyene kadar ısıtılır.
Eriyen karşımın üzerine un ilave edilir ve bir tahta kaşıkla 2-3 dk sürekli karıştırarak pişirilir.
Daha sonra ocaktan alınır ve 15-20 dk soğumaya bırakılır. Ilıyan karışıma, yumurta teker teker ilave edilir.
En önemlisi bir yumurta tam karışmadan diğerini eklemeyin. Hamuru bir sıkma torbasına doldurulur ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye 3 cm aralık bırakılarak sıkılır.
File badem serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir. (Hemen hemen 25-30 dk)
Soğuyan hamuru bıçak yardımıyla ortadan keselim ve arasına krema sıkalım isteğe bağlı çilek koyup diğer yarısını üzerine kapatıp pudra şekeri serpelim deneyecek olanlara