mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lokmalık Pankek Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Lokmalık Pankek Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı s&uuml;t
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1/4 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı vanilin veya vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml

Hazırlanışı:
1. Bir kabın i&ccedil;inde yumurta ve şekeri &ccedil;ırpın.
2. S&uuml;t ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4. Orta ısıda ısıtılmış tavaya &ccedil;ok az yağ ekleyin.
5. Hamurdan bir tatlı kaşığı kadar alıp tavaya d&ouml;k&uuml;n, k&uuml;&ccedil;&uuml;k yuvarlak şekiller oluşturun.
6. Pankeklerin kenarları kabarmaya başlayınca spatula ile &ccedil;evirin ve diğer y&uuml;z&uuml;n&uuml; 1&ndash;2 dakika pişirin.
7. T&uuml;m hamur bitene kadar aynı şekilde pişirin ve sıcak olarak servis edin.
Acılı Ezme
Acılı Ezme? Onlarca kişinin defterindeki Acılı Ezme Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
sarımsak
sivri biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 domates
3 sivri biber
2 yemek kasığı domates salçası
2 yemek kasığı biber salçası
1 kahve fincanı nar ekşisi
1 kahve fincanı zeytinyağ
1 demet maydanoz
4 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
tuz

Hazırlanışı:
Domatesler soyulur ve çok küçük doğranır.
Soğan, sarımsak, maydanoz ve yeşil biber çok ince doğranır.
Hepsi bir kaba alınarak salçalar, nar eksisi, zeytinyağ, pulbiber, tuz katılarak el ile karıştırılır.
Üzeri süslenerek servise alınır.
Muzlu Kakaolu Tart Pasta
Muzlu Kakaolu Tart Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 çay bardağı un
1 paket toz krem santi

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtamızı ve şekerimizi iyice çırpıyoruz.
Süt, yağ ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Kuru malzemeleri de ekleyip çok kısa bir süre daha çırpıyoruz ve yağlanmış tart kalıbına kek harcımızı döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
Pişen tart keki ılıdıktan sonra kalıptan çıkarıp 1 çay bardağı sütle ıslatıyoruz.
Krema için sıvı yağ hariç bütün malzemeleri tencereye alıp çırpıcı ile muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
En son sıvı yağı da koyup mikserle çırpıyoruz. Krema ılıyana kadar ara ara mikserle çırpıyoruz. Kekimizin üzerine muzları dizip ılıyan kremayı kekin üzerine iyice yayıp dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Kavurmalı Mis Pide
Kavurmalı Mis Pide? Kavurmalı Mis Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kavurma
küp şeker
su
susam
toz maya
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket Toz maya
1 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
Alabildiği kadar un
Kavurma( miktarı size kalmış)
Kaşar peyniri
Yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı ılık suyu derin bir kabın içine dökelim.
Maya ve şekeri de atıp biraz karıştırıp ağzını kapatıp 10 dk mayalanmasını bekleyelim. Sonra içine tuz yumurta ekleyip iyice karıştıralım ve unu yumuşak bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş ekleyelim. 30 dk mayalansın.
Bu arada kaşarımızı rendeleyelim. Fırının önceden ısınması önemli 200 dereceye alıp ısınmasını sağlayalım.
Pideleri koyunca dereceyi 250 ye alcaz. Hamurlardan küçük portakal büyüklüğünde bezeler yapıp oklava yardımıyla ince uzun açalım.
Yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye uzunlamasına koyalım ve iç harcını burada koyalım.
Alta kaşarı üste kavurmayı koyup kenarlarını hafif üste doğru katlayalım. Uçlarda kalan fazla hamuru uzatarak koparalım ki kalın olmasın.
Kenarlarına yumurta sarisi ve susam sürelim ve hemen fırına verelim.
Belen Tava
Belen Tava? Binlerce kişinin defterindeki Belen Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
kekik
kimyon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300gr dana kuşbaşı
1 tane domates
1 tane sivri biber
1 adet kapya biber
1 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz, kimyon, pul biber, kekik
Sıvı yağ, tereyağ

Hazırlanışı:
Etleri tavaya alalım üzerine 2 su bardağı su ekleyip pişirelim.
Güveç kaplara alalım.
Üzerine doğranmış domatesleri, biberleri ve sarımsakları ekleyelim.
2 kaşık sıvı yağ, salça ve baharatları haşladığımız etten kalan su ile karıştırıp yemeğimizin üzerine dökelim.
Üzerine az az tereyağını da koyup yağlı kağıtla ağzı açık kalmayacak şekilde kapatalım.
Isınan 180 derecelik fırında 45-50 dakika kadar pişirelim.
Daha sonra üzerini açıp 10 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Sıcak sıcak servis edelim. Deneyeceklere.
Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet dolmalık biber
1/5 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tane kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber, pul biber
2 tane domates, tuz

Hazırlanışı:
İlk önce biberlerin çekirdekleri çıkarılıp yıkanır.
Diğer taraftan içini hazırlıyoruz.
Bunun için pirinçleri yıkıyoruz.
İçine kuru soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğruyoruz.
Üzerine salçayı, yağın yarısını, naneyi, doğranmış maydanozu, karabiberi pul biberi ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Hazırladığımız iç harcı çok doldurmamak şartıyla biberlerin içine dolduruyoruz.
Domatesleri dilimliyoruz.
Biberlerin ağzını domateslerle kapatıyoruz.
Pişireceğimiz tencereye biberleri dizip, kalan yağı ekliyoruz.
Ocağı yakıp tencereyi koyuyoruz.
Biberlerin üzerini kapatacak kadar su ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Elmalı Rulo Pasta
Elmalı Rulo Pasta? Elmalı Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 adet elma
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce elmaları rendeleyip uygun bi tavaya alalım.
İçine şekeri, tarçını ve cevizi ekleyelim suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
Piştikten sonra tepsimize yayalım.
Ardından keki yapmak İçin uygun bi kap alalım ve yumurtayı şekeri çırpalım.
Diğer malzemeleri de ekleyelim ve tepsimize yaymış olduğumuz elmalı sosun üstüne dökelim ve spatula yardımı ile düzleyelim ve 170 derecede pişirelim 20 dk kadar hazır.
Üzerine pudra şekeri ile süsleyelim
Zerdeçallı Pirinç Pilavı Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Zerdeçallı Pirinç Pilavı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı pirin&ccedil; (tercihen baldo veya osmancık)
2 su bardağı sıcak su veya tavuk/et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı zerde&ccedil;al
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1/4 &ccedil;ay kaş��ğı karabiber (isteğe bağlı)
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık veya kuş &uuml;z&uuml;m&uuml; (isteğe bağlı, s&uuml;sleme i&ccedil;in)
Jasmine, basmati veya esmer pirin&ccedil; kullanabilirsiniz.
Daha besleyici bir se&ccedil;enek i&ccedil;in kinoa veya karabuğday gibi tahıllar ekleyebilirsiniz.
Pirin&ccedil; yerine bulgur kullanmak isterseniz, ince bulgur ile zerde&ccedil;allı bulgur pilavı hazırlayabilirsiniz.
Daha hafif bir pilav i&ccedil;in su ve az miktarda sıvı yağla da pişirebilirsiniz.
Tereyağı yerine zeytinyağı, avokado yağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
Tereyağı ve zeytinyağı karışımı ile daha zengin aromalı bir pilav elde edebilirsiniz.
Saf zerde&ccedil;al tozu, safran veya hafif tar&ccedil;ın ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.
Beyaz biber veya az miktarda kırmızı biber ile pilava hafif bir ısı ve aroma katabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak bir tutam kimyon veya yenibahar ekleyerek pilavın lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Kavrulmuş dolmalık fıstık, kuş &uuml;z&uuml;m&uuml; veya badem ile pilavınızı hem g&ouml;rsel hem de lezzet a&ccedil;ısından zenginleştirebilirsiniz.
Taze otlar (maydanoz, dereotu, taze kekik) ile pilavın aromasını artırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Pirin&ccedil;leri birka&ccedil; kez soğuk suyla yıkayıp nişastasını arındırın.
2. Ardından s&uuml;z&uuml;n ve 15&ndash;20 dakika kadar ılık suda bekletin.
3. Tereyağı veya zeytinyağını tencereye alın.
4. (İsterseniz k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış soğan ekleyip şeffaflaşana kadar kavurabilirsiniz.
5. ) Zerde&ccedil;alı ekleyip 30 saniye kadar kavurun, b&ouml;ylece yağla b&uuml;t&uuml;nleşir ve aroması a&ccedil;ığa &ccedil;ıkar.
6. S&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş pirinci tencereye ilave edin ve 2&ndash;3 dakika boyunca kavurun.
7. Pirin&ccedil;ler zerde&ccedil;al ve yağla iyice karışmalı, hafif saydamlaşmalıdır.
8. Sıcak su veya tavuk/et suyunu ekleyin.
9. Tuz ve karabiberi ekleyip bir kez karıştırın.
10. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
11. Pilav suyunu tamamen &ccedil;ekene kadar kapağı a&ccedil;mayın.
12. Ocağı kapattıktan sonra pilavı 5&ndash;10 dakika demlenmeye bırakın.
13. Ardından &ccedil;atalla hafif&ccedil;e karıştırarak servis edin.
14. &Uuml;zerine kavrulmuş dolmalık fıstık veya kuş &uuml;z&uuml;m&uuml; serperek g&ouml;rselliği artırabilirsiniz.
Karabuğday Risottolu Izgara Bonfile
Karabuğday risotto için tereyağının yarısını tencereye alın ve soğanı yağda soteleyin. Ardından karabuğdayı ilave edip kavurun. Azar azar tavuk suyu ekleyin. Karabuğday suyunu çektikçe az aza tavuk suyu eklemeye devam edin Kıvamı yoğunlaşıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Piştikten.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet doğranmış soğan
1 su bardağı karabuğday
2 su bardağı tavuk suyu
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş eski kaşar peyniri
Yeteri kadar tuz ve karabiber
IZGARA BONFİLE İÇİN
2 dilim dana bonfile

Hazırlanışı:
Karabuğday risotto için tereyağının yarısını tencereye alın ve soğanı yağda soteleyin. Ardından karabuğdayı ilave edip kavurun. Azar azar tavuk suyu ekleyin. Karabuğday suyunu çektikçe az aza tavuk suyu eklemeye devam edin Kıvamı yoğunlaşıncaya kadar pişirin.
Tuz ve karabiberini ayarlayın. Piştikten sonra kalan tereyağını ve rendelenmiş peyniri katın, harmanlayın. Ocaktan alın.
Izgara bonfile için dana bonfileleri harlı ısıda önlü arkalı mühürleyin. Daha sonra ızgarada pişirin. Tavada pişirecekseniz mühürledikten sonra tereyağında pişirin. Pişirme sırasında tavada biriken tereyağından azar azar üzerine gezdirerek önlü arkalı pişirin.
Karabuğday risottoyu kalıp yardımı ile servis tabağına yerleştirin. Yanına bonfileleri koyun. Dilediğiniz ızgara sebzelerle birlikte servis yapın.
Haşhaşlı Sultan Tatlısı
Haşhaşlı Sultan Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon
mavi haşhaş
haşhaş
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak pudra şekeri
2 tane yumurta
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3. 5 su bardağı un
Yarım bardak süt
1 paket mavi haşhaş
Yarım bardak fındık içi
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetinizi hazırlayın. 15 dakika kaynadıktan sonra limon sıkın, 5 dakika kadar da öyle kaynadıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
Şerbetimiz soğuk, tatlımız sıcak olacak.
Daha sonra bi kaba un hariç bütün malzemeleri alıp karıştırın, elinizle pürüzsüz bir şekilde ezmeye başlayın.
Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan parçalar alıp yuvarlamaya başlayın.
Bir kaseye sütü alıp yuvarladığınız hamurları batırıp çıkarın ve hamurun her tarafını haşhaşa bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Sonra ortalarına fındıklarınızı batırmaya başlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tatlınızın üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Pişen tatlıyı fırından çıkartın ve 5 dakika, ilk sıcağının çıkmasını bekleyin.
Tam 5 dakika sonra soğumuş şerbetinizi tatlınızın her yerine kepçe yardımı ile dökmeye başlayın.
Yaklaşık 1 saat kadar bir kenarda dinlenmesini sağlayın. Daha sonra servise hazırdır.
1 Yaş Omleti
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada 1 Yaş Omleti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yumurtalı Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı s&uuml;t&nbsp
K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir miktar rendelenmiş peynir
K&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış sebzeler&nbsp
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Yumurtayı bir kaseye kırın ve s&uuml;tle birlikte &ccedil;ırpın.
2. İ&ccedil;ine rendelenmiş peynir ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
3. Tavayı biraz yağ ile ısıtın (zeytinyağı tercih edebilirsiniz).
4. Karışımı tavaya d&ouml;k&uuml;n ve kısık ateşte pişirin.
5. Altı iyice pişince dikkatlice &ccedil;evirin ve diğer tarafını da pişirin.
6. 1 yaş omleti servise hazır.
7. Omleti k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara keserek bebeğinize sunabilirsiniz.
8.
Düşbere
Düşbere, Azerbaycan mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. İnce hamurdan küçük kareler kesilir, içine etler konur ve sarılır, pişirilir.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: düşbere
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 fincan un
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
2/3 su bardağı ılık su
250 gram kuzu eti
1 adet küçük boy soğan
1/4 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates püresi
8 su bardağı su
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Önce hamuru hazırlayın. Un, tuz, yumurta ve suyu geniş bir kapta karıştırın. Elde edilen hamuru hafifçe unlanmış bir tahta veya masanın üzerine koyun ve hamuru elinizle yoğurun, hamur elastik olmalıdır.
Hamuru bir kaseye alıp üzerini bir bezle örtüp dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında içini hazırlayın.
İç harcı hazırlamak için bir kaseye et, soğan, tuz ve karabiberi koyun ve iyice karıştırın.
Masanızı unlayın ve hamuru merdane ile 40 cm çapında çok ince bir daire olacak şekilde açın. Açtığınız hamuru keskin bir bıçakla 2,5 cm'lik kareler şeklinde kesin. Her karenin ortasına bir tutam yerleştirin.
Karenin karşılıklı iki ucunu bir araya getirin ve yapıştırın. Elde edilen üçgenin iki ucunu bağlayın. NOT: Yamuk bazen bir üçgen yerine bir dikdörtgen şeklinde katlanır ve ardından dikdörtgenin iki ucu birleştirilir. Hamur toplarını hafif unlanmış tepsiye dizin.
Sosu hazırlayın. Bunun için yağı ısıtıp soğanı bu yağda yumuşayana kadar kavurun. Domatesi ekleyin ve karıştırarak yarım dakika pişirin. Tuz ekleyin ve karıştırın. Ardından suyu ekleyip kaynatın.
Isıyı biraz azaltın. Düşbereyi tencereye dökün ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Hazır düşbereler su yüzeyine çıkacaktır. Hamur yumuşaksa ocaktan alın.
Kaselere koyun ve üzerine kuru nane serpin.!
Unicorn Pasta
Unicorn Pasta? Unicorn Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
margarin
muz
pandispanya
pasta kreması
şeker hamuru
süt
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket dr. oetken pasta kreması
1. 5 su bardağı süt
1 adet muz
1/2 (yarım) çay bardağı damla çikolata
50 gr tereyağı yada margarin
1 kg beyaz şeker hamuru
100 gr pembe
100 gr mor
100 gr mavi
100 gr sarı
100 gr yeşil
Pandispanya için olan malzemeleri diğer tariflerimde bulabilirsiniz https://www.nefisyemektarifleri.com/pufur-pufur-pandispanya/

Hazırlanışı:
Pandispanya önceki tariflerimde mevcut hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
Hazır olan pasta kreması üzerindeki tarife göre hazırlanır pastamızın arasına ve üzerine sürülür ben muz ve damla çikolata koydum.
Daha sonra dolapta krema sertleşince üzerine açılan beyaz şeker hamuru ince bir şekilde açılır.
Pastanın üzerine pasta ütüsü ile kaplanır ve diğer renkler ince şekilde açılır istenilen kalıplarla kesilir. Ben çiçek kalıplarını renklerde kullandım hayal gücümü kullanarak süsledim boynuzu da şeker hamuru ile huni şeklinde yuvarlayarak büktüm kulakları ise kalp kalıbı keserek yaptım.
Serin bir yerde yapmanızı tavsiye ederim hemen eriyor çünkü tamamen hayal gücünüze dayalı yapılan şekiller.
Ispanaklı Lazanya
Lazanya katmanlarının arasına bol soslu ıspanaklı mantar ile lezzetlendirip, nefis bir böreğe dönüştürmeye ne dersiniz.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ispanaklı Ana Yemekler
Fırında Pişen Makarnalar
Kremalı En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Mantarlı Tarifler
İki Kişilik Akşam Yemeği Fikirleri

Malzemeler:
10 adet lazanya yaprağı
500 gr ıspanak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
7 adet orta boy kültür mantarı
1 kutu sıvı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz

Hazırlanışı:
Kremalı ıspanaklı lazanya yapımında lazanya yaprakları için ön haşlama yapılmayacak. Ama isteğe bağlı olarak 1-2 dakika haşlamanız yeterlidir.
Ispanaklı harç için; yarım kilo ıspanağı ayıklayıp, ince ince doğrayın. Bol su içinde iyice yıkayıp, süzmeye bırakın. Daha sonra 1 adet soğan ve 2 diş sarımsağın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. 7 adet orta boy kültür mantarını da temizleyip, ince ince doğrayın.
Diğer tarafta geniş ve derin bir tencere içine ince ince doğradığınız soğanları koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından ince ince doğradığınız sarımsakları koyup, 1 dakika kadar daha kavurun. Daha sonra doğradığınız mantarları ekleyip, kavurmaya devam edin. Mantarlar kavrulmaya başlayınca doğranmış ıspanakları koyup, tencerenin kapağını kapatın. 2 dakika sonra tencerenin kapağını açıp, karıştırın. Üzerlerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 2-3 kere karıştırın. Ispanaklar iyice söndükten sonra üzerlerine 1 kutu sıvı krema ve 1 yemek kaşığı un koyup, hafif kıvam alana kadar pişirin. Hazırladığınız karışımın kıvamı biraz sulu olacaktır. Sulu olsun ki lazanya yaprakları rahatça ıslanabilsin.
Daha sonra küçük kare borcamın tabanına biraz ıspanaklı karışımdan koyup, yayın. 2 adet lazanya yaprağını sosun üzerine yanyana olacak şekilde yerleştirin. Lazanyaların üzerine de her tarafını ıslayacak şekilde kremalı ıspanak karışımından döküp, yayın. Ardından rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Yeniden lazanya yaprakları koyun. Ispanaklı kremalı sos + rendelenmiş kaşar peynir + lazanya bu şekilde dizmeye devam edin. Lazanya yaprakları bitene kadar devam edin. En üste ıspanaklı sosu döktükten sonra bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kremalı ıspanaklı lazanya piştikten sonra fırından çıkartıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Süslü Borcam Pastası (Karamel Şerbetli)
Süslü Borcam Pastası (Karamel Şerbetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
pasta kreması
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2. 5 su bardağı Un
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
Kabartma tozu
Vanilin
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı su
Çikolata sosu
Pasta KREMASI (hazır kullandım )

Hazırlanışı:
Öncelikle keki yapıyoruz. 3 yumurtayı şekerle çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyin çırpın.
Kabartma tozunu, vanilini,unu ekleyerek pürüzsüz kıvam aldırın borcama yayın.
Ve 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Kekiniz soğuya dursun. Siz şerbetini yapın.
1. 5 su bardağı şekeri bir tavada kısık ateşte eritin.
Şekeriniz karamel kıvamına gelince 1. 5 su bardağı ılık suyu az az içerisine ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın.
Daha sonra soğuyan kekinizin üzerine gezdirin.
Peşinden çikolata sosunu pakettin üzerinde yazdığı gibi pişirip sıcak sıcak kekin üzerine yayın.
Daha sonra istediğiniz krema ve ya krem şairiyle düşmeye bilirsiniz. Şimdiden afiyet bal olsun.
Domatesli Ve Karidesli Balık Kavurma
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Domatesli Ve Karidesli Balık Kavurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 büyük domates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 soğan
4 tatlı sivri biber
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
300 gr iri doğranmış fener balığı
6 parmak boyu ayıklanmış karides
2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
1 limon
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Domatesleri soyup zar şeklinde doğrayın.
2. B&uuml;y&uuml;k bir tavayı ocağa alıp ısıtın.
3. Zeytinyağını ekleyin.
4. Rendelenmiş soğanı ekleyip kavurun.
5. Kıyılmış sivri biberleri ilave edin.
6. Soğanları pişinceye kadar kavurmaya devam edin.
7. Ardından domatesleri ekleyin.
8. Domatesler suyunu &ccedil;ekmeye başlayıncaya kadar pişirin.
9. Tuz, kıyılmış maydanoz, balık eti ve karidesleri ilave edin.
10. Tavayı sallayarak pişirmeyi s&uuml;rd&uuml;r&uuml;n.
11. Limon suyunu ekleyin.
12. Kavurmayı servis tabağına alın.
13. &Uuml;zerine rendelenmiş beyaz peynir serpip servis yapın.
Zerdeçallı Fındıklı Gevrek Kurabiye
Zerdeçallı Fındıklı Gevrek Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
margarin
portakal kabuğu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket tereyağı veya margarin (125 gr)
Yarım bardak sıvı yağ
1 adet yumurta
1 bardak pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı zerdeçal
1 portakal kabuğu rendesi
3,5 bardak un
Yarım bardak fındık kırığı

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında tereyağını yoğurma kabına alın.
Sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekerini, kabartma tozunu, vanilyayı, zerdeçalı ve portakal kabuğu rendesini ekleyip elinizle karıştırın.
Unu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve fındık kırığına batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derece sıcaklıkta üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Kolay Pankek
Kolay pankek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori kahvaltılık tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kolay
pankek
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı rengi açılana kadar iyice çırpalım. Süt ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
En son kabartma tozu ve vanilya ekleyip unu yavaş yavaş ekleyelim. Undan una değişebileceği için 2 su bardağı eklediğinizde cıvık olursa 1-2 yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz. Kek kıvamından bir tık katı olmalı.
Yağsız, bir dakika kadar ısıtılmış pankek tavasında, yoksa da teflon tavada birer yemek kaşığı şeklinde ekleyip pişirelim. Göz göz olunca diğer yüzünü çevirelim.