mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Samsa Tatlısı
Baklava tadında, ama yapımı kadar baklava kadar zor olmayan bir tatlıyla karşınızdayız. Samsa tatlısı tarifiyle tanışın öyleyse.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: samsa
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8 yaprak milföy hamuru
1 su bardağı toz badem
4 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta beyazı
1 yemek kaşığı un
6 kahve fincanı toz şeker
4 çay bardağı su
3-4 damla limon suyu
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayın. Tatlı sıcak, şerbet ise soğuk olmalı. Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alın ve hafif koyulaşana dek kaynatın.
Ardından bir kaç damla limon suyunu da ilave ederek 3-4 dakika daha kaynatın ve altını kapatıp, soğumaya bırakın.
Milföy hamurlarının çözülmüş ve kullanıma hazır olması gerekiyor. Milföy hamurlarınız hazırsa, her bir yaprak hamuru, yapışmaması için bir miktar unla birlikte bir merdane yardımıyla inceltin.
Dikdörtgen şeklinde hamurlar elde etmiş olacaksınız.
İç dolgusunu hazırlamak için; bir kapta bademi, toz şekeri ve yumurta beyazlarını güzelce karıştırın.
Hazırladığınız bu karışımı, açtığınız hamurların uzun kenarına, kenar boyunca yayın ve hamuru rulo şeklinde sarın.
Sardığınız hamurları uzun olarak, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yan yana dizin ve bu şekilde yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlendirme süresinin sonunda, yaklaşık 3 parmak genişliğinde olacak şekilde dilimleyin ve aralıklarla fırın tepsisine yerleştirin. İsteğinize göre bu aşamada üstlerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tatlı fırından çıkar çıkmaz, soğumuş şerbeti üstlerine gezdirin. Şerbeti tamamen çektiklerinde, Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.
Glutensiz Kıymalı Makarna
Glutensiz kıymalı makarna nasıl yapılır? Püf noktalarıyla orijinal bir tarif arıyorsanız hemen tıklayın! Lezzetli, hafif ve doyurucu kendisi.
Kategori: Makarna
Etiketler: glutensiz
kıymalı
makarna
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket mercimek makarnası
1 adet kuru soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
400 gram kıyma
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam kekik
1 tutam nane
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Glutensiz kıymalı makarna için tüm sebzeleri doğrayın.
Tavaya yağı alın, soğanı kavurun.
Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Bir kenarda kaynayan suda makarnayı haşlayın.
Biberleri de kıymaya ilave edin ve kavurun.
Sos ve baharatları ekleyin.
Makarnanın suyundan kıymaya ilave edin.
Makarnayı süzün.
Sosla birleştirip servis edebilirsiniz. Glutensiz kıymalı makarna hazır.
Çin Makarnası
Çin Makarnası? Çin Makarnası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
havuç
kabak
karabiber
kereviz
noodle
sebze tozu
soğan
soya sosu
tatlı biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket Çin makarnası
1 adet havuç
1 adet kabak
2 adet soğan
1 küçük parça kereviz
2 adet tatlı biber
5 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sebze tozu
Biraz karabiber

Hazırlanışı:
Bir tencerede suyumuzu kaynatıp makarnamızı ilave ediyoruz ve 5 dakika çekmeye bırakıyoruz.
Daha sonra süzüp bir kaseye alıyoruz.
Bir tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz ve sebzelerimizi ilave edip yumuşayana kadar kızartmaya bırakıyoruz.
Daha baharatlarımızı ve soya sosumuzu ekliyoruz yaklaşık 5 dakika daha kızartıyoruz.
Pişirmiş olduğumuz için makarnasıyla karıştırıyoruz.:)
Pişi Tarifi (3 Malzemeyle En Kolay)
Pişi Tarifi (3 Malzemeyle En Kolay) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce unu mu mayamla bir kaba aldın iyice karıştırdım.
Daha sonra tuz ekledim suyu mu yavaş yavaş ekledim ve yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurdum.
Daha sonra evimdeki hamurları almak için yağ kullandım ve 10 dakika beklettikten sonra pişilerimi açıp istediğiniz şekil verin.
Daha önce kızarmış yağın içine atıp kızartıp isteğe bağlı kaşardır arasına koyabilirsiniz ben bazılarını öyle yaptım. Şimdiden Size.
Teremyağlı Portakallı Çikolatalı Kurabiye
Teremyağlı Portakallı Çikolatalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
nişasta
portakal kabuğu
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr. Teremyağ
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 adet portakal kabuğu rendesi
1, 5 çay bardağı kurabiye çikolatası veya damla çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı nişasta
3, 5 veya 4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış olan Teremyağı un, nişasta ve çikolata hariç diğer malzemelerle iyice karıştırıyoruz.
Unu azar azar ilave ederek diğer malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz.
Hamur toparlanıp ele yapışmayan ve rahat şekil alan bir kıvama gelince un ilavesini bırakıyoruz.
Arzu ettiğimiz büyüklükte şekillendirip fırın tepsisine diziyoruz. Ben yuvarlayıp üzerine bıçakla şekil verdim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif sararana kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şeker olsun
Ispanaklı Çıtır Börek
Çayınızın yanına lezzetli bir tarif arıyorsanız ıspanağın hamurdaki harika uyumu olan Ispanaklı Çıtır Börek tarifini mutlaka denemelisiniz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
2 adet yufka
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir adet yufkayı düz bir zemine yayıp, üzerine zeytinyağı ve su karışımını sürün. Yufkayı ikiye katlayıp, geniş tarafına kıyılmış çiğ ıspanak yaprağının yarısını yayın. Tuzunu ayarlayıp, rulo şeklinde sarın.
Ruloyu iki parmak genişliğinde kesip, yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine dik olacak biçimde yerleştirin. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp, çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
1 Litre Su
1, 5 Su Bardağı İnce Bulgur
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Arzuya göre kırmızı biber, karabiber, kimyon ve tuz
1 Baş Kuru Soğan
5-6 Dal Taze Soğan
Yarım Demet Maydonoz
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Adet Limon

Hazırlanışı:
1 litre suda mercimek suyunu çekinceye dek pişirilir.
Sonra bulgur ilave edilerek şişmesi beklenir. Diğer tarafta soğan küçük doğranır, yağda iyice öldürülür.
Salçalar ilave edilerek soğumuş olan bulgur ve mercimeğin üzerine dökülür.
Baharatlar da ilave edilerek iyice yoğurulur. Yeşillikler eklenir, limon sıkılır ve şekil verilir.
Yoğurmadan Tavada 5 Dakika Pizzası
Yoğurmadan Tavada 5 Dakika Pizzası? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
karbonat
kekik
peynir
salça
sıvı yağ
sucuk
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 fincan yoğurt
1 adet yumurta
3 fincan un
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı salça (suyla açılmış)
Kekik
Tuz
Karabiber
Dilediğiniz pizza malzemesi (Ben domates, sucuk, biber, peynir kullandım ayrıca tekrar kekik attım)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamuru için olan tüm malzemeler kolayca bir çırpıcı yardımıyla çırpılır. Kek kıvamından koyu bir hamurumuz olacak.
Sonra tavamız yağlanıp, ateşe konulur ve hamurumuz güzelce dökülür.
Üzeri için salçalı sosumuz hazırlanıp sürülür ve dilediğimiz malzemeyle pizzamız lezzetlendirilir.
Kapağı kapatılan tavamızda kabardıkça kabaran pizzamızın altı kızardığı anda yemeğe hazır oluyor.
Zeytinyağlı İç Bakla
Kısa bir süre içerisinde hazırlayabileceğiniz, hafif tadını, yumuşacık dokusunu çok seveceğiniz, lezzetli ve pratik bir zeytinyağlı yemek tarifidir.
Kategori: Bakla Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Bakla Tarifleri
Tencerede Pişen Sebze Yemekleri
Vegan Akşam Yemeği Tarifleri
Soğuk Meze Çeşitleri
Ege Mutfağı Lezzetleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
300 gr iç bakla
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı un
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Dereotu

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı iç bakla yapımı için; 300 gr iç baklayı güzelce yıkayıp, suyunu süzün.
Ardından orta boy geniş bir tencere içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanı 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavurduğunuz soğanın üzerine 1 adet orta boy küçük küçük doğranmış havuç ve 2 diş küçük küçük doğranmış sarımsak ekleyin.
Havuçları ve sarımsakları da soğanlar ile birlikte 2 dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Ardından tencereye 1 çay kaşığı un koyup, kısa bir süre daha kavurun.
Daha sonra tencereye yıkanmış ve suyu süzülmüş iç baklaları ekleyin.
İç baklaları da diğer malzemeler ile birlikte 1 dakika kadar kavurmaya devam edin. Son olarak tencereye 1 tatlı kaşığı toz şeker koyun.
Ardından yemeğin üzerine 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. İsteğe göre limon suyu miktarını arttırabilirsiniz.
Daha sonra yemeğin üzerine 1 su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Ardından yemeği kaynamaya bırakın. İsteğe göre su miktarını çok az daha arttırabilirsiniz.
Yemeğiniz kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde baklalar yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Pişme süresi baklanızın büyüklük oranına ve cinsine göre değişebilir.
Zeytinyağlı taze iç bakla piştikten sonra ocak üzerinden alıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra üzerini bolca ince ince doğranmış dereotu ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre yemeğin üzerine çok az zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Turplu Patatesli Toplar
Turplu Patatesli Toplar? Turplu Patatesli Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
karabiber
patates
turp
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet turp
2 adet büyük boy patates
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup küp küp doğrayıp haşlayalım.
Turpları rendeleyelim.
Haşlanan patatesleri ezelim.
Patates ve turpu baharatlarla karıştırıp küçük boy toplar yapalım.
Kıymalı Lazanya
Kıymalı Lazanya? Kıymalı Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
lazanya
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket lazanya ( arbella marka kullandım)
2 litre su
400 gr kıyma
3 adet kuru soğan
2 dış sarımsak
5 yemek kaşığı domates rendesi
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
50 gr tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
8 yemek kaşığı un
4 bardak süt
Üzeri için yeteri miktarda kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı yemeklik doğrayıp sıvı yağla kavuruyoruz.
Üzerine kıymamızı ekleyip kıymayı da kavuruyoruz.
Domates rendesi, biber salçası, baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyip bir 5 dakika kadar pişiriyoruz.
Beşamel sos için tereyağ, sıvı yağ ve unumuzu alıp kavuruyoruz.
Unumuz kavrulunca bir çırpıcı yardımıyla topaklanmaması için devamlı çırpıp sütümüzü ilave ediyoruz.
Muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Isıtıcıda suyumuzu ısıtıyoruz. Pilav tenceresi bu iş için ideal.
Tencereye suyumuzu döküyoruz ve çok az kaynama görülene kadar ama fazla kaynatmayın.
Lazanyalarımızı 3 yada 5 tane yapışmayacak şekilde bu suyun içine atıyoruz.
1 dakika tutup tersini çeviriyoruz 1 dakika daha tutup bir tabağa çıkarıyoruz. Üst üste dizmeyin makarnalar birbirine yapışabilir.
Kare bir borcama bir kat lazanya diziyoruz üzerine beşamel sos onun üzerine kıymalı sos koyuyoruz.
Bu işlemi malzemeler bitene kadar yapıyoruz. en üst kata lazanya dizip kapatıyoruz.
Üzerine beşamel sos ve kasar peyniri rendesi koyup 10 dakika bekletiyoruz. Sosların sıcaklığıyla makarnalar yumuşasın diye.
Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırında Dana Kapama
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Fırında Dana Kapama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Fırın Yemekleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 parça dana bonfile
2 soğan
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Etlerin üzerine hafifçe tuz serpip yağlanmış fırın tepsisine dizin.
2. Soğanların kabuğunu soyup piyazlık doğrayın.
3. Tuz ve kırmızı toz biber ekleyip harmanlayın.
4. Karışımı bonfilelerin üzerini kapatacak şekilde yayın.
5. Soğanların üzerine küçük kesilmiş tereyağı parçaları ekleyin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
7. Sıcak servis yapın.
Portakallı Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Portakallı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Sizden Lezzetler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet yumurta&nbsp
1,5 su bardağı toz şeker&nbsp
1 su bardağı sıvı yağ&nbsp
Yarım su bardağı yoğurt&nbsp
Yarım su bardağı portakal suyu&nbsp
1 adet portakal kabuğu rendesi&nbsp
1 paket kabartma tozu&nbsp
6-7 su bardağı un&nbsp
1 adet yumurta sarısı&nbsp
Dövülmüş fındık&nbsp

Hazırlanışı:
1. Sıvı malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek hafif yapışkan yapılı hamur elde edin.
3. Elinizi sıvı yağ ile yağlayarak mandalina büyüklüğünde yuvarlayın.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
5. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra bıçakla “+” şeklinde kesin ve dövülmüş fındık serpin.
6. &nbsp;180 derece fırında 25 dakika&nbsp;pişirin.
9+ Gece Gündüz Maması
9+ Gece Gündüz Maması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
armut
buğday
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
organik irmik
irmik
pekmez
pirinç
su
yulaf
yulaf unu
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı yulaf unu(kabızlık sorunu için yulaf kullandım, isterseniz pirinç yada tam buğday da olur)
2 tatlı kaşığı organik irmik
1 yarım elma
1 yarım armut
1 küçük muzun yarısı
1 tatlı kaşığı dövülmüş ceviz içi
1 çay kaşığı soğuk sıkım doğal zeytinyağı
1 çay kaşığı pekmez
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle elma ve armutu küp küp doğrayalım, un, irmik, elma ve armutu tencereye alıp su ilavesini yapıp 10 dk meyveler yumuşayana kadar pişirelim.
Bir tabakta muzu minik minik doğrayalım, ceviz ve pekmezimizi ekleyelim.
Ocaktan aldığımız tenceredeki meyveleri çatal yardımı ile ezelim (isterseniz blender da yapabilirsiniz) ve hepsini karıştıralım.
Etsiz Türlü
Etsiz Türlü? Onlarca kişinin defterindeki Etsiz Türlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
kırmızı biber
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy patates
10 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 orta boy patlıcan
3 adet domates
Tuz
1’er çay kaşığı biber ve domates salçası
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün sebzelerimizi küp küp doğuruyoruz.
Tavamıza az yağ koyup patatesleri koyuyoruz. Üzerine az tuz ve 2 diş sarımsak koyuyoruz.
Şimdi patlıcanları koyuyoruz yine az tuz ve 2 diş sarımsak koyuyoruz.
Şimdi de biberleri koyuyoruz yine az tuz ve 2 diş sarımsak koyuyoruz.
En üste ise domatesleri koyuyoruz.
Domatesle kapatıyoruz yine kalan sarımsakları ve az tuzu ekliyoruz.
1 kase kaynar suya salçaları koyuyoruz.
Az karabiber 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz koyup karıştırıyoruz.
Yemeğinize döküyoruz.
En üste 1 yemek kaşığı tereyağını parça parça bölüp paylaştırıyoruz.
Altını yüksek açıp 5 dakika kadar kaynatıp altını kısıp kapağını kapatıp yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
Patatesler piştiğinde yemek hazır demektir.
Tahinli Susamlı Kurabiye
Tahinli Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tahin
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ceviz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un
1 yumurta akı susam

Hazırlanışı:
Tahin, pudra şekeri, ceviz, sıvı yağ, kabartma tozunu bir kapta yoğuruyoruz.
İstediğiniz şekili verip üstünü yumurta beyazına batırıp susama buluyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk pişiriyoruz. Servise hazır
Tahinli Piyaz (Antalya Usulü)
Tahinli Piyaz (Antalya Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
limon suyu
maydanoz
sarımsak
sirke
soğan
su
tahin
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasülye
1 tane soğan
1 tane domates
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 tane limon suyu
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı ılık su
1 tane haşlanmış yumurta
4-5 dal dereotu veya maydanoz

Hazırlanışı:
Kuru fasülye haşlanıp suyu süzülür. Soğan söğüşlük doğranır. Biraz tuz ile birlikte kuru fasulye ile harmanlanır ve servis tabağına alınır. Bu aşamada bir tane de domates kullanabilirsiniz ben kullanmadım.
Sos için su hariç bütün malzemeler karıştırılır.
Tahin limonun etkisiyle koyu bir kıvama gelecek.
Açmak için kontrollü bir şekilde ılık su ilave edilir.
3 yemek kaşığı dedim ama kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Çok cıvık bir sos olmayacak.
Fasülyenin üzerine gezdirilir. yumurta haşlanıp en üste rendelenir. Dileyen en başta küçük küçük doğrayıp fasulye ile karıştırabilir.
Maydanoz veya dereotu ile süsleyip servis edilir. denemek isteyenlere şimdiden
Piliç Emense
Lezzetli sosuyla bir tabağın asla yetmeyeceği piliç emense tarifimiz misafirlerinizi mest edecek.!
Kategori: Tavuk
Etiketler: piliç
emense
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
300 gram kültür mantarı
1 paket sıvı krema
1 adet soğan
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
3 - 4 adet kornişon turşu

Hazırlanışı:
Tavukları jülyen doğrayın. Yağı ekleyip kızdırılmış tavaya alın ve sürekli karıştırarak soteleyin.
Üzerine jülyen doğranmış soğanı ekleyip sotelemeye devam edin.
Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Tuz, baharatlar ve kremayı ekleyip karıştırın.
Turşuları da ekleyip ocaktan alın.
Piliç emense tarifiniz hazır.!
Pazılı Nohut Kavurması
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pazılı Nohut Kavurması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 demet pazı
1 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 salçalık kırmızıbiber
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
1. Soğanı doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Kırmızıbiberlerin &ccedil;ekirdeklerini temizleyip şeritler halinde doğrayın ve soğanlar ile birlikte soteleyin.
3. Pazıları doğrayarak ekleyin ve suyunu &ccedil;ekinceye kadar kavurun.
4. Haşlanmış nohutları yumuşayan pazılara ekleyin ve orta ateşte 5 dakika pişirin.
5. Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ile tatlandırın.
6. Sarımsağı rendeleyip yoğurda ekleyin.
7. Pazılı nohudu servis tabağına alın.
8. &Uuml;zerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
9. K&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış kırmızıbiber ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Yaban Mersinli Milföy Pasta (Videolu)
Yaban Mersinli Milföy Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yaban mersini
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 ml süt
2 adet yumurta sarısı
50 gram toz şeker
20 gram mısır nişastası
15 gram un
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı tereyağı
Milföy
Yaban mersini
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Rulo veya çoklu paket olan milföyü dondurucudan çıkarıp yumuşayana kadar tezgahta bekletelim.
Yuvarlak kalıpla, ikili olacak şekilde istediğimiz sayıda keselim.
Yarısının ortasını daha küçük kalıpla kesip boşluk oluşturalım.
Alta bütün olanı, üzerine ortası oyuk olanı alıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım.
Üzerine süt ile karıştırdığımız yumurtayı sürelim.
Ortasına kabarmaması için çatalla delikler yapalım.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Kreması için.Bir kap içine un, nişasta yumurta, şekeri (şekeri erimesi için tencerede ısıttığımız süte de koyabiliriz) biraz süt ile karıştıralım.
Sütü ocağa koyup ısıtalım.
Unlu harcı boşaltıp karıştırarak pişirelim.
Ocaktan alınca vanilya ve tereyağını koyup karıştıralım.
Soğuyunca sıkma poşetine koyalım.
Soğuyan milföylere pudra şekeri serpelim.
Orta boşluğu krema ile dolduralım.
Üzerini yaban mersini ve nane yaprağı ile süsleyelim.
Tavuklu Erişte Salatası
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis tariflerden biri olan tavuklu erişte salatasıyla karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Salata
Etiketler: tavuklu
erişte
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı erişte
2 adet tavuk göğsü
1 adet kapya biber
1 küçük kutu mısır konservesi
5-6 adet kornişon turşu
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavuğu küçük parçalara bölerek haşlayın.
Ayrı bir tencerede 1 lt suyu kaynatın,kaynayınca bir iki damla yağ ve tuz ekleyin.Erişteleri ilave ederek haşlayın.
Yumuşayan erişteyi süzün. Tavuğunuzu da didikleyin.Tüm malzemeleri derin bir kasede birleştirin. Yağını ve baharatlarını ekleyin.
Güzelce karıştırdıktan sonra servis edin. Afiyetler olsun.
Limonlu Kurabiye
Limonlu kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: limonlu
kurabiye
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 adet limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım. Sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğunu ekleyip çırpalım.
Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip yoğurmaya başlayalım. Hamurun yumuşak kıvamı oluyor. Ufak parçalar halinde tepsiye dizelim.
180 derece fırında 15 dakika pişirelim. Biraz soğuduktan sonra pudra şekerini üzerine serpelim.