mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bayatlamayan Nefismi Nefis Yedikçe Yediren Kurabiye
Bayatlamayan Nefismi Nefis Yedikçe Yediren Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
2. 5 yemek kaşığı sirke
2. 5 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı sıvı yağ yeteri kadar un (Yumuşak bir hamur olucak çok sert değil)

Hazırlanışı:
Öncelikle margarinimizi oda sıcaklığında olucak şekilde bekletiyoruz.
Yumuşak olucak.
Daha sonra sıvı yağ katıp bir daha yoğuruyoruz ve diğer kalan malzemeleri de ekleyerek bir güzel yoğuruyoruz.
Ve tepsimize yağılı kağıt seriyoruz.
Daha sonra ister kalıpla ve yada isteğe göre sekil verip tepsimize diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağını karıştırıp sürüyoruz.
Son olarak susam ve çörek otu dökerek 190 derece fırında 25- 30 dakika pişiriyoruz ama yinede fırından fırına fark olduğu için 10 dakika da bir kontrol edelim şimdiden afiyet olsunn lütfen yorum yapmayı ve fotoğraf atmayı unutmayalım
Pastırmalı Açık Pide
Pastırmalı açık pide tarifiyle nefis mi nefis ev yapımı pidenin keyfine varmaya ne dersiniz? Yanına da demli bir çay veya ayran. Menü tamamdır.:)
Kategori: Pide
Etiketler: pastırmalı
açık
pide
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
5-6 su bardağı un
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
100 gram kaşar peyniri
16 dilim pastırma
1 adet domates
4 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Yaş mayayı ölçülü ılık sütün bir kısmıyla çözdürün ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
Tuz hariç bütün harç malzemelerini ekleyin ve en son mayayı ekleyerek mayayı iyice hamurla karıştırın.
Ölçülü unun hepsini bir anda eklemeyin. Sıvı malzemeleri ekledikçe karışıma azar azar ekleyin. Mesela önce 2 su bardağı unla başlayın. Tuzu ekleyin.
Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamına gelince yuvarlayın ve 60 gram'lık bezeler halinde unlu tezgahta üzerini örterek mayalandırın.
Mayalanan hamurları hafif unlayarak uzunlamasına merdaneyle inceltin.
Hafif kenarlarını yükseltin. Doğanmış domates ve biberi, rendelenmiş kaşar peynirini iç kısmına doldurun.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
En son pastırmaları koyun ve 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Afiyetler olsun.
Cakepops
Cakepops? Cakepops Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
cake pops
hazır kakaolu kek
şeker
sıvı krema
süsleme şekeri
sütlü çikolata
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket baton kakaolu kek
Yarım kutu krema
100-120 gr bitter yada sütlü çikolata
Süsleme şekerleri (ben şeker hamurundan şekiller yaparak süsledim)
Cakepops çubuğu

Hazırlanışı:
İlk önce kekimizi elimizde parçalamak ile ise başlıyoruz.
Keki komple parçaladıktan sonra yarım kutu kremayı da döküp yoğuruyoruz.
Uygun büyüklükte yuvarlıyoruz. Yaklaşık 20 adet çıkıyor.
Daha küçük yaparsanız 23 adet çıkar benimki gibi.
Sonrasında buzluğa atıp 20 dakika kadar bekletiyoruz. süre sonunda buzluktan çıkartıp benmari usulü erittiğimiz çikolataya çubukları batırıp toplara takıyoruz.
O şekilde de bir 10 dakika kadar daha buzluğa atıyoruz.
Daha sonra çıkartıp çikolata ile kaplayıp dilediğimiz şekilde süslüyoruz.
Bol Köpüklü Sütlü Nescafe
Bol Köpüklü Sütlü Nescafe? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata sosu
nescafe
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 yemek kaşığı nescafe gold
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı su
İsteğe göre süt
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk olarak derin kaba şeker su ve nescafe konulur. 5-6 dakika boyunca köpürene kadar çırpılır.
Ayrı bir yerde süt kaynatılır. Fincanımıza ilk olarak bu karışımımızdan 1. 5 yemek kaşığı koyalım.
Üzerine kaynayan sütümüzü ilave edelim. Köpük yukarı çıktığında bir kaşık yardımıyla düzeltelim.
Üzerine çikolata sosumuzu döküp isteğe göre süsleyelim. Şimdiden (not:5 fincan hazırlanabilir)
Pankek
Daha önce böyle bir pankek yemiş olamazsınız. Tam kıvamı ve tadıyla kahvaltı sofranızda yerini almaya hazır. Afiyetler olsun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pankek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1 çimdik tuz
2 su bardağı (1 parmak fazla) un
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilin
2 adet yumurta
2 su bardağı (1 parmak fazla) şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpıyoruz. İyice çırpmak kıvam için oldukça önemli
Çırptığımız karışıma süt ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz.
Karışımız üzerine unu, kabartma tozunu, vanilini ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Daha kabarık bir pankek istiyorsak kabartma tozunu 2-3 adete çıkartabiliriz
Yoğunlaşan kıvama yağ ve biraz tuz ekleyip tekrardan çırpıyoruz.
Önceden ısıttığımız ve az yağ sürdüğümüz tavamızda pankekleri pişirmeye başlıyoruz.
Daha sonra pişen pankekleri alıyoruz ve dilediğiniz gibi süsleyerek pankekler servis için hazır ediyoruz.
Kaşarlı Sosis Dolması
Kaşarlı Sosis Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
sosis
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet sosis
4 yemek kaşığı yağ
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle sosislerimize çizik atalım tavaya yağı alalım yağ ısınınca sosislerimizi dizelim.
Dizdikten sonra altlı üstlü kızartalım kızardığına emin olunca kaşarları çizgi boyutunda keselim.
Sosisler tavadayken kaşarları arasına koyalım.
Ocağın altını kapatıp ağzına da kapak örtüm kaşarları erimeye bırakalım.
Dilediğin gibi nane pul biber de serpebilirsiniz.
Fındık Ezmeli Efnanlı Poğaça
Fındık Ezmeli Efnanlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fıstık ezmesi
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 su bardağı un
2 çorba kaşığı efnan bitkiselgida
2 yumurta birinin sarısı üzerine ayrılıyor
1 adet yaş maya
1 fincan ılık su
2 su bardağı ılık süt
tuz
1 fincan toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı eritilmiş tereyağı
Fıstık ezmesi
1 çay bardağından az zeytin yağı
Her bezeye bir tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Unu derin bir kaba alın mayayı parçalayın bir fincan ılık suyla ezin bekletin bir miktar diğer malzemeleri ekleyin yumuşak bir hamur yoğurun
Üzerine streç film örtüp mayalanmaya bırakın yaklaşık 30 dakika kadar evin sıcaklığına göre değişir süre
Mayalanma işleminden sonra bezelere bölün.
Oklava yardımıyla açın.
Fıstık ezmesini zeytin yağıyla inceltin iki kaşık açtığınız bezeye sürün bir tatlı kaşığı şeker ekin rulo yapın.
Ortadan ikiye ucunda az bir miktar bırakarak kesin.
Bir birine dolayın yuvarlayın yağladığınız tepsiye alın.
Üzerine yumurta sarısı sürün iki tepsi çıkıyor iki tepsiyi hazırladıktan sonra 200 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin fırından fırına süre değişebilir afiyet şifa olsun not: rengini ve tadını efnan bitkisel gıda veriyor
Cazuela De Mariscos
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Cazuela De Mariscos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Yemek Tarifleri
Balık Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr karides&nbsp
500 gr midye&nbsp
300 gr kalamar&nbsp
200 gr beyaz balık filetosu&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan&nbsp
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber&nbsp
2 adet domates&nbsp
1,5 su bardağı balık veya sebze suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz ve karabiber
Yarım limonun suyu
Yarım demet taze maydanoz&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı krema&nbsp

Hazırlanışı:
1. Karidesleri, midyeleri ve kalamarları temizleyin.
2. Beyaz balık filetolarını k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara doğrayın.
3. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
4. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
5. Ardından doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha kavurun.
6. Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırarak pişirin.
7. Kimyon, kekik, tuz ve karabiberi ilave edin.
8. Domatesler suyunu salıp koyulaşana kadar birka&ccedil; dakika pişirmeye devam edin.
9. Balık veya sebze suyunu ekleyin.
10. Karışımı kaynamaya bırakın.
11. &Ouml;nce karidesleri, midyeleri, kalamarları ve beyaz balığı tencereye ekleyin.
12. T&uuml;m malzemeyi karıştırarak, tencerenin kapağını kapatın ve 10-12 dakika boyunca pişirin.
13. Deniz mahsulleri piştiğinde, t&uuml;m malzemeler birbirine iyice karışacaktır.
14. Eğer kremalı bir doku istiyorsanız, bu aşamada kremayı ekleyebilirsiniz.
15. Son olarak, taze limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
16. Cazuela de mariscos sıcak olarak servis yapın.
17. &Uuml;zerine taze doğranmış maydanoz serpip, dilimlenmiş limon eşliğinde servis edebilirsiniz.
Bisküvili Kabak Tatlısı
Bisküvili Kabak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ceviz
fındık
kabak
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
Çeyrek çay bardağı un
Çeyrek çay bardağı buğday nişastası
1 çay kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
400 gram ayıklanmış kabak
1 paket petibör bisküvi
Ceviz ve fındık

Hazırlanışı:
Muhallebi için tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Tereyağ ve vanilyayı ekleyerek altını kapatıyoruz.
Kabakları pişirme tenceresine alıp üzerine şekerini ilave ediyoruz.
Kısık ateşte su eklemeden kendi suyunu çekip yumuşayana kadar pişirip altını kapatıyoruz.
Yumuşayan kabakları çatal yardımıyla iyice ezip püre yapıyoruz.
Tepsinin içine bir sıra bisküvi dizip üzerine kabak püresinden yerleştiriyoruz.
Bir sıra daha bisküvi yerleştirip muhallebiden sürüyoruz.
Bir sıra daha muhallebili kat yapıp en üste bisküvi dizerek kabak püresinden yerleştiriyoruz.
Üzerine ceviz ve fındık kırığı serperek dolapta birkaç saat dinlendiriyoruz.
Kabak Patlıcan
Kabak Patlıcan? Kabak Patlıcan Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Sıvı yağ
2 adet kabak
2 adet patlıcan
1 adet soğan
3 adet domates
2 dış sarımsak
Yarım çay bardağı su
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı ve patlıcanlarımızı uzun ince doğruyoruz.
Tuzlu suyun içinde bekletiyoruz.
Domateslerimizi küçük küçük doğrayalım.
Bir tavaya yağımızı alıyoruz.
Kabak ve patlıcanlarımızı kızartıyoruz.
Kızardıktan sonra üzerine peçete örtüp fazla yağını alıyoruz.
Soğanlarımızı ince dilimler halinde kesip ayırıyoruz.
Tavaya yağımızı alıyoruz çok fazla kızmasını beklemeden soğanlarımızı hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Ardından sarımsakları ekliyoruz (ikiye üçe bölüp atabilirsiniz).
Domatesleri de ekleyip bit tür karıştıralım domates hafif suyunu verdikten sonra baharatlarını ekleyelim ve biraz karıştıralım.
Son olarak kızarttığımız patlıcan ve kabakları karıştırıp içine yarım çay bardağı su ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
10 dk pişmesi yeterlidir ve suyunu çekerse ekstra su ekleyip kaynatabilirsiniz sıcak su olursa daha iyi olur.
Lahanalı Bulgur Pilavı
Lahananın tam zamanı iken deneyebileceğiniz, oldukça basit ve çok lezzetli bir pilav tarifi.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Tencerede Pişen Pilavlar
Zeytinyağlı Bulgur Yemekleri
Lahanalı Ana Yemekler
Ekonomik Akşam Yemekleri
Vejetaryen Pilav Seçenekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
600 gr beyaz lahana
2 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanalı bulgur pilavı yapımı için; öncelikle 600 gr kadar beyaz lahanayı bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. 2 adet orta boy soğan ve 3 diş sarımsağı da ince ince doğrayın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Ardından tencereye 1 tatlı kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye doğranmış lahanaları koyun. Lahanaları 2-3 dakika sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından tencerenin kapağını kapatın ve lahanalar iyice yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Lahanalar yumuşadıktan sonra üzerine 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 yemek kaşığı kuru nane ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Ardından 1 su bardağı yıkanmış pilavlık bulguru koyun. Bulguru da diğer malzemeler ile birlikte 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Son olarak tencereye 2 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Beyaz lahanalı bulgur pilavı piştikten sonra 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kakaolu Tarçınlı Muz
Kakaolu Tarçınlı Muz? Kakaolu Tarçınlı Muz Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
kakao
muz
tarçın
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 küçük muz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın
1/2 (yarım) kakao

Hazırlanışı:
Muz halka dilimlenir.
Buz dolabı poşetine muz, tarçın, kakao konur.
Ağzı kapatılıp İyice sallanır.
Rafine şekersiz Harika bir kahve yanı atıştırmalığı!
Windbeutel
Windbeutel tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz lezzetle şenlensin!
Kategori: Pasta
Etiketler: windbeutel
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 mililitre su
50 gram tereyağı
1/4 çay kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı şeker
200 gram un
5 adet orta boy yumurta
2 su bardağı soğuk süt
2 paket toz krem şanti
500 gram çilek
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamuru için derin ve kalın tabanlı bir tavada suyu, tereyağını, şekeri ve tuzu bir taşım kaynatın.
Kaynayan karışıma unu ekleyin. Kısık ateşte, karışım pürüzsüz ve kuru bir hal alana kadar hamuru pişirin. Hamuru derin bir karıştırma kabına alıp tahta kaşık yardımı ile ılıyana kadar ara ara havalandırın.
Hamur ılınınca yumurtaları tek tek ekleyip hamura yedirin. Hamur koyu, esnek ve pürüzsüz bir hal alana kadar işleme devam edin. Hamuru tırtıklı uç taktığınız bir sıkma torbasına alın.
Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamuru, aralarında boşluk kalacak şekilde, içi dolu büyük daireler çizerek sıkın. Kalan hamuru, tek bir halka daha olacak şekilde hamurların üzerine sıkın.
Fırını önceden fansız olarak 200 derecede ya da fanlı olarak 180 derecede ısıtın. Fırının tabanına bir kapta ya da tepside sıcak su koyun ve hamurları fırının orta rafına koyup kızarana kadar 35 - 40 dakika pişirin.
Hamurlar pişince fırını kapatın ama kapağını açmayın. Kapağını bir tahta kaşık yardımı ile hafifçe aralayın ve biriken buharın çıkmasına izin verin. Bu şekilde 20 - 25 dakika bekletin.
Bu esnada soğuk süt ve toz krem şantiyi çırparak sert bir kıvama getirin. Kremayı tırtıklı uç takılmış bir sıkma torbasına alıp buzdolabında bekletin.
Çilekleri yıkayıp fazla suyunu peçete yardımı ile alın, uzun dilimler halinde doğrayın.
Soğuyan hamurları tepeye yakın olacak şekilde ikiye bölün.
Alt kata bir kat krem şanti sıkın, üzerine üç kat çilek dizin ve son olarak bolca krem şanti sıkıp kapak kısmını koyup hafifçe bastırın.
Servis tabağına aldığınız tatlıya bolca pudra şekeri serpip afiyetle yiyebilirsiniz.
Tava Böreği
Tava Böreği? Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maydanoz
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yufka
1 kase beyaz peynir kaşar peynir
1 yemek kaşığı maydanoz
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı teremyağı

Hazırlanışı:
Tavamızı 1 yemek kaşığı teremyağı ile iyice yağlayalım.
1 yufkamızı tavaya serelim bir kapta süt, yağ ve yumurtayı karıştıralım.
Sosumuzdan azar azar alıp yufkamıza sürelim.
Diğer ikinci yufkamızı dörde bölelim.
İki tanesini diğer yufkaların üzerine serelim her birine sosumuzdan sürelim.
1 kase peynirli maydanozlu harcı yufkaların üzerine dökelim.
Diğer kalan yufkalarımız ile üzerini örtelim her yufkaya sos dökmeyi unutmayın.
Kenardan sarkan yufkalarımızı da üstüne kapatalım kalan sosu üzerine dökelim.
Kısık ateşte alt kısmı kızarana kadar pişirelim.
Bir tabak yardımı ile yufkanın diğer yüzünü pişirelim kısık ateşte 10-15 dakika her bir yüzü için pişirmek yeterli olacaktır.
Pistten sonra servis edelim.
Kahvaltıya En Güzel Yakışan Patlıcan Kavurması
Kahvaltıya En Güzel Yakışan Patlıcan Kavurması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
patlıcan
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
1 çay bardağı küp doğranmış domates
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanı alacalı soyduktan sonra küçük küp şeklinde doğruyoruz.
Zeytinyağı tavamıza alıp üzerine patlıcanları ekliyoruz.
5 dk kavurduktan sonra ince doğradığımız biberleri ekliyeyip 2-3 dk daha kavuruyoruz.
Domatesleri ve baharatları ekliyoruz.
Ocağı orta ateşe alıp 5 dakika daha kavrulduktan sonra altını kapatıp servis ediyoruz.
Yeşil Mercimekli Patatesli Köfte (Glutensiz Seri)
Yeşil Mercimekli Patatesli Köfte (Glutensiz Seri)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pirinç unu
un
pul biber
toz kişniş
tuz
yağ
yeşil mercimek
mercimek
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 büyük patates
1 kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Toz kişniş
Karabiber
Pul biber
2 yumurta
Pirinç unu
Yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Yeşil mercimek haşlanır. Ayrı bir yerde patates de haşlanır.
Kuru soğan yemeklik doğranır tuz ilave edilerek yağda kavrulur.
Maydanoz doğranır.
Patates piştikten sonra ezilir ve yeşil mercimek, soğan, maydanoz, baharatlar eklenerek yoğrulur ve köfte şekli verilir.
Bir tabağa pirinç unu, bir başka tabağa yumurta alınır. Köfteler önce pirinç ununa sonra da yumurtaya bulanır.
Kızgın yağda pişirilir.
Şam Tatlısı (Tam Ölçü)
Şam Tatlısı (Tam Ölçü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon
şeker
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yarım kg lık irmik
1 su bardağı un
1 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yarım limon rendesi
2 su bardağı süt Kıvam almazsa biraz daha eklenebilir
4. 5 su bardağı su
Üzeri için;fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle kabınıza irmik,un,şeker,yumurta,kabartma tozu, karbonat, limon rendesini ekleyip karıştırın.
Ardından yavaş yavaş sütünü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Kek kıvamından biraz da kıvamlı bir hamur olunca beklemeye bırakalım çok önemli bir püf noktasıdır. En az 2 saat beklemek gerek.
Ardından tepsimizi yağlayalım hamurumuzu döküp düzeltelim.
Üzerine fıstıklarını dizip 180-200 derecede kızarana kadar pişirelim.
Şerbetimizi de suyu şekeri kaynatıp soğumaya bırakalım ılık olsun.
Tatlımız fırından çıkınca sıcaklığı geçtikten sonra ılık şerbetle buluşturalım.
Şerbeti dökünce bıçak yardımı ile keselim,dilimlere ayıralım.
Tatlımız bir saat sonra servise hazırdır.Hayırlı Ramazanlar hayırlı iftarlar.
Çikolatalı Kek
Hazırlayacağınız çikolatalı kek tarifi ile sevdiklerinize enfes bir tatlı sunacaksınız. Hazırlıklar için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: çikolatalı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı un
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı tereyağı
40 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz, daha sonra sırasıyla sütü ve yağı ekliyoruz.
Bir süre daha çırpıpi unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz.
25 cm kelepçeli kalıba kullandık. Kekimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Keki fırına atınca sosu hazırlamaya başlıyoruz. Tereyağı ve çikolata dışındaki malzemeleri çırpma teliyle karıştırıp ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlayınca yoğunlaşacaktır.
Hafif kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım içine tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştıralım. Kekimiz pişerken sosumuz da bir miktar soğuyacaktır.
Kekimiz fırından çıkınca bir müddet ilk sıcaklığının geçmesini bekleyip kürdanla delikler açalım.
Sos daha fazla içine geçsin isterseniz daha kalın bir malzeme (şiş gibi) ile delikler açabilirsiniz. Ilınan sosu kekin üzerine dökelim.
En az yarım saat bekleyip daha sonra servis edelim.
Çilekli Limonata
Çilekli Limonata? Çilekli Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
limon
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım kg çilek
2 adet limon
1 su bardağı şeker
1. 5 litre su

Hazırlanışı:
Çilekleri yıkayıp robottan iyice çekiyoruz.
Üzerine şekeri ilave ediyoruz.
Eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Genişce bir sürahiye aktarıp limon sularını ve suyu ilave edip karıştırıyoruz. Buzdolabında soğutup servis edebiliriz.
Makarna Böreği
Hakiki su böreğini aratmayan, oldukça pratik ve lezzetli bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Börek Çeşitleri
Hazır Yufkalı Börek Tarifleri
Beyaz Peynirli Börekler
Makarnalı Börekler
Davet Sofrası İkramlıkları
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
300 gr kelebek makarna
2 adet yufka
3 yemek kaşığı tereyağı
450 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Makarna böreğin sosu için; derin bir kap içine 3 adet yumurta kırıp, çırpın.
Üzerine 2 su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Daha sonra haşlanan makarnanın suyunu süzün. Makarnayı derin bir kaba koyun. Makarna sıcak iken üzerine 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, eriyene kadar karıştırın.
Ardından 450 gr beyaz peyniri çatal ile ezip, makarnanın üzerine ekleyin. 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz da koyun.
Makarnalı harcı iyice karıştırın. Peynir az tuzlu ise makarnalı harcın içine biraz tuz ekleyin.
Orta büyüklükteki dikdörtgen bir fırın kabı içini iyice yağlayın. Kabın içine 1 adet yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde serin.
Yufkanın üzerine makarnalı karışımın yarısını koyup, yayın. Üzerine hazırladığınız sostan dökün.
Daha sonra dışta kalan yufkaları makarnanın üzerine kapatın.
Yufkaları kapattıktan sonra hafifçe elinizle düzeltin.
Yufkanın üzerine tekrar sos dökün.
Diğer yufkayı da aynı şekilde kenarları dışarı sarkacak şekilde serin. Üzerine kalan makarnalı karışımı koyun. Üzerine sostan gezdirin.
Dışta kalan yufkaları makarnanın üzerine kapatın.
Kalan sosu yufkanın üzerine dökün.
Son olarak 1 yemek kaşığı tereyağını küçük küçük kesip, yufkanın üzerine yerleştirin.
Hazırladığınız makarna böreğinin üzerini streçleyip, buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakın. Daha sonra dinlenen böreği buzdolabından alıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Eğer vaktiniz yoksa böreği dinlendirmeden de hemen pişirebilirsiniz.
Makarna böreği piştikten sonra fırından çıkartıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.