mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yer Fıstıklı Pasta
Nefis bir kek ve üzerine çikolatalı, yer fıstıklı bir sos. Yer fıstıklı pasta yaptığınız en farklı ev yapımı pastalardan olacak.
Kategori: Pasta
Etiketler: yer
fıstıklı
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 paket çikolata sosu
1 kase yer fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri bir kaba alıp tamamen karışana karıştırın. Ardından 1 su bardağı sütü ekleyip tekrar çırpın. 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip tekrardan karıştırın.
Bir eleğe bir bardak unu, 2 yemek kaşığı kakaoyu, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karışıma eleyip, yavaşça çırpın. Ardından diğer unu da ekleyip tahin kıvamı alana kadar un ekleyip karıştın.
Turta tepsisini margarinleyip hazırladığımız harcı içerisine boşaltın.
Ardından önceden ısıtılmış 180° fırında 15 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 2-3 dakika dinlendirip ters çeviriyoruz ve tepsiden çıkarın.
O sırada 2, 5 su bardağı süt ile çikolatalı sosu hazırlayın ve karıştırarak soğutun.
Çıkardığımız kekin üzerine ince bir tabaka sosumuzdan yayın ve üzerini yer fıstıklarıyla kaplayın. Geri kalan sosu üzerine dikkatli bir şekilde sürerek pastamızı yapmış bulunuyoruz.
Soğanlı Tava Böreği
Soğanlı Tava Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Soğanlı Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yeşil biber
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane yufka
3 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
2 tane yeşil biber
100 gr kadar kıyma (İsteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 çay bardağı süt
2 yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle kıyma kullanacaksanız yanmaz tavaya kıymayı koyup kısık ateşte kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.Yeterli olacaktır.
Böreğin içi için. soğanları yemeklik doğrayıp tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ birlikte iyice rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Sonra sırayla doğradığımız domates ve biberleri de ekleyip bir iki tur daha çevirip kıymayı ekliyoruz ve baharatları da ekleyip biraz karıştırıp kapatıyoruz.
İç harcımız hazır.
Kenarda soğusun.
Sis için süt yumurta ve yağı karıştırıyoruz.
Uygun bir tavayı fircayla yağılıyoruz.
Yufkanın birini alıyoruz ve kenarlardan taşacak şekilde seriyoruz.
Fırçayla biraz sostan sürüyoruz.
İkinci yufkayı dörde bölüyoruz ve bir parçasını ayırıyoruz.
Diğer parçaları sosa batırıp tavaya gelişigüzel yerleştiriyoruz.
İç harcımızı döküp yayıyoruz.
Daha sonra ayırdığımız bir parça yufkayı da sosa batırıp harcın üstünü kapatıyoruz.
Ve kenarlardan sarkan yufkaları da içe doğru katılıyoruz ve kalan sosu döküp yayıyoruz. Tavayı hafif döndürüp her yerine bulastırıyoruz. Orta gözde kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çekilmiş fındık
fındık
fıstık
krem şanti
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane ayva
4 bardak toz şeker
4 bardak su
Krem şanti
Çekilmiş fındık (fıstık ta olur)

Hazırlanışı:
Ayvaların kabukları soyulur ve tencerenin altına koyulur.
Ayvanın orta çekirdek yeri oyulur ve çekirdekleri de eklenir.
Ayvalar tencereye dizilir.
Üzerine toz şeker ve su eklenir.
Kaynadıkça koyulaşan şerbet ona rengini verecektir.
Yumuşayan ayvalar soğumaya bırakılır.
Çukur açılan ayvalarımıza krem şanti (arkasındaki tarife göre hazırlanır) koyulur ve üzerine fındık tozu dökülür.
Çikolatalı Tart Kek
Çikolatalı Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 avuç çekilmiş ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
1 er paket vanilya ve kabartma tozu
200 ml sıvı krema
240 gr çikolata
Yarım paket (40 gr) beyaz çikolata
1 poşet kakaolu kremşanti 1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Kek içimin; yumurta şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Süt, sıvı yağ, eklenerek çırpmaya devam edilir.
Kalan tüm malzemeler de eklenerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında yarım saat kadar pişirilir.
Ters çevrilen tartın için ganaj kreması yayılır.
Ganaj için; krema sos tenceresinde kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılır. Çikolatalar eklenerek eriyene kadar karıştırılır.
Altı kapatılıp oda sıcaklığında soğutulur. Kekin üzerine yayılır
Beyaz çikolataya benmari usulü eritilir.
İç içe halkalar olacak şekilde pastanın üzerine sıkılır.
Kürdan ile çizgiler atılarak şekil verilir. Bu şekilde bir gece buzdolabında donduktan sonra kremşanti ile süslenir
Yağ Yakımını Hızlandıran Kış Detoks Suyu
Yağ Yakımını Hızlandıran Kış Detoks Suyu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
elma
greyfurt
maydanoz
poşet çay
su
yeşil çay
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım adet greyfurt
Yarım adet elma
Yarım demet maydanoz
1 adet çubuk tarçın
1 dilim zencefil
1 yemek kaşığı veya 1 adet poşet çay yeşil çay
750 ml su (en fazla sıcaklık 80 derece olmalı )

Hazırlanışı:
Greyfurt,elmayı doğrayıp suyumuzun içine atalım.
Diğer malzemeleri de ekledikten sonra 15-20 dakika dinlendirelim ve süzüp gün içinde tüketelim.Şifa olsun:)
Tam Kıvamında Saray Lokumu
Tam Kıvamında Saray Lokumu? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kakao
margarin
muz
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
100 gr margarin
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket hindistan cevizi
1 yemek kaşığı kakao
1 paket toz krem şanti
Dövülmüş ceviz
Damla çikolata (İsteğe göre muz da konulabilir. )

Hazırlanışı:
Öncelikle orta boy tencerede margarinimizi eritiyoruz. Eridikten sonra şekerimizi, unumuzu ve vanilyamızı ekliyoruz, 3-4 dakika kavuruyoruz.
Sonra sütümüzü de ekleyip mikserle kaynayana kadar çırpıyoruz. Göz göz olup kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
Geniş bir borcama kakaoyu ve hindistan cevizini döküp iyice karıştırıyoruz, kakaolu hindistan cevizi olmuş oluyor böylece
Tepsiye eşit bir şekilde hindistan cevizini serptikten sonra hazırladığımız muhallebiyi borcama döküyoruz, spatula yardımıyla düzlüyoruz.
Soğuması için bir kenarda bekletiyoruz. Bu sırada krem şantimizi hazırlıyoruz. (1 paketten 2 paket krem şanti çıkıyor ben 1 5 çay bardağı süt ile hazırladım. Su da kullanabilirsiniz.)
Muhallebimiz soğuduktan sonra krem şantiyi de üstüne döküyoruz ve düzlüyoruz. 2-3 saat buzdolabında soğumasını bekliyoruz.
Dolaptan çıkardıktan sonra damla çikolataları ve cevizimizi serpiştiriyoruz. Uzun dikdörtgenler halinle kesip spatula yardımıyla kendi etrafında sarıyoruz. Artık Servis tabağına alıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz
Yumuşacık Açma
Yumuşacık Açma? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yumurta
2 paket instant maya
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle süt,yağ ve suyu bir tencereye koyuyoruz.
İçine 2 yumurtanın akını sarısı üzerine.
Tuzu şekeri koyup elimizi yakmayacak şekilde ısıtıyoruz.
Sonra mayayı ekleyip 5 dk. bekliyoruz.
Daha sonra azar azar unu ekleyip çok katı olmayacak şekilde yoğurup yarım saat mayalanması için bekliyoruz.
Daha sonra istediğimiz şekli verip tepside gelmesi için 20 dk. daha bekleyip yumurta sarısını sürüp isteyen çörek otu da koyabilir.
Pişmesi için fırını 175 dereceye getirip pişiriyoruz.
Çok beğendiğim ve sürekli çocuklarıma yaptığım bir tarif.
Deneyecek olanlara şimdiden
Teremyağlı Pastane Usulü Kuru Üzümlü Kurabiye
Teremyağlı Pastane Usulü Kuru Üzümlü Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
limon
şeker
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında teremyağ
2 yumurta sarısı (1 tane sarı üzerine)
1/2 (yarım) su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı ceviz
1 küçük limon rendesi
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurta ve şekeri alıp çırp.
Teremyağını ekleyi çırp
Sonra kuru üzüm, ceviz, limon kabuğu rendesi, vanilya, unu, kabarma tozunu ilave et. Hamur yap, bir parça al yuvarla ve hafif batır.
Sonra çatalla şekil ver.
Yumurta sarısı sür, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişir.
Patates Oturtması
Patates Oturtması? Onlarca kişinin defterindeki Patates Oturtması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 patates(benim patateslerim küçüktü)
Sıvı yağ(patatesleri kızartmak için)
250 gr kıyma
Az zeytinyağ
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
2 tane yeşil biber
2 tane domates
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 tatlı kaşığı salça
1 kase sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı hazırlayalım,tavaya zeytinyağını koyup soğanı biraz pişirin.
Ardından doğranmış biber ve sarımsağı ekleyin.
Sonra kıymayı da ekleyin kavurun.
Salça baharatlar ve domatesi ekleyin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Patatesleri ince halkalar halinde doğrayın sıvı yağ da az biraz kızartın, çok değil rengi dönmesin az kızaracak.
Uygun bir tepsiye patateslerin yarısını dizin.
Üzerine kıymalı harcı yayın.
Üzerine kalan patatesleri dizin.
Salçayı sıcak su ile açın üzerine gezdirin dilerseniz benim gibi üzerini domates ve biberle süsleyip fırına verin.
200 derecede bi yarım saat pişirin. Deneyeceklere şimdiden.
Tel Tel Ayrılan Pofuduk Poğaçalar
Tel Tel Ayrılan Pofuduk Poğaçalar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
mahlep
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 su bardağı ılık su (200 ml)
2 adet yumurta ( sarıları üzeri için ayrılacak )
2 yemek kaşığı şeker
2 paket kuru maya (14 gr)
2 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 çay kaşığı mahlep (tepeleme)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
6, 5 -7 su bardağı un
Şerit poğaça için oda ısısında tereyağ
Diğeri için kaşar dilimi
Yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ilık süt, su, kuru maya ve şeker bir kaba alınır karıştırılır ve 5 dk mayanın kabarması beklenir.
Kabımıza 3 su bardağı unu tuz ve mahlebi alıp karıştıralım ortasına çukur yapıp mayalı karışımı yumurta ve sıvı yağını ekleyelim güzelce karıştıralım.
Geri kalan unu azar azar ekleyip en az 10 dk yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun havasını alıp 24 parçaya bölelim ben iki favori şeklimde hazırladım.
Ekmek şeklinde olan poğaçalar için hamuru elimizle veya merdane ile genişletelim resimdeki gibi kaşar dilimi koyalım ve rulo şeklinde saralım ( kaşar dilimi çok uzun olmasın kenarlarından akmasın) kenar kısmı altta kalacak şekilde tepsiye aralıklarla dizelim.
Şerit poğaçalar için hamuru uzunlamasına açalım oda ısısında yumuşamış tereyağını fırça ile üzerine sürelim kenarlarına gelmeyecek şekilde şeritler halinde keselim resimdeki gibi rulo yapıp ileri geri saralım ve kendi etrafında döndürelim kalan kenar kısmını altına şıkıştıralım.
Tepsi mayası için fırını çok az çalıştırıp kapatalım içine poğaçaları koyup kabarana kadar birkaç dakika bekleyelim fırından alalım üzerine yumurta sarısı pekmez zeytinyağı karışımını sürelim ( veya tepsinin üzerini örtüp yarım saat tepsi mayasında bekletelim)
200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim (çok çabuk pişiyor )
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram margarin
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta sarısı üstüne
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı yağ margarin karıştırılır.
Sonra diğer malzemeler eklenir karıştırılır.
En son un eklenip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz, fazla yumuşak olmasın hamur çünkü kurabiyelerimiz dağılabilir.
Resimdeki gibi yada istediğiniz gibi şekil verip üstüne yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu serpin.
190 derecede pişiriniz. Bu malzemelerden iki tepsi kurabiye çıkmaktadır.
Sarımsaklı Yoğurt Kıyma Soslu Makarna
Sarımsaklı Yoğurt Kıyma Soslu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
baharat
biber
domates
karabiber
kekik
kıyma
makarna
nane
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket makarna
250 gr kıyma
2 biber
Domates (Sosu da olabilir)
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
Baharat (Karabiber, tuz, kekik)
Yoğurt (Nane)

Hazırlanışı:
Sıvıyağ ve tuzlu suda makarna haşlanır.
Kıymalı sos için sıvıyağda soğan, biber kavrulur.
1 diş sarımsak da eklenir.
Kıyma eklenir kavrulmaya devam.
Domates sosu da eklenir.
2 dk kadar sa sosuyla pişirilir.
Baharatlar da eklenir.
Kıyma sosumuz hazır yoğurt, nane, sarımsak
Şeftalili Sütlü Puding
Şeftalili Sütlü Puding? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeftali püresi
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı şeftali püresi
4 yemek kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) limon suyu
1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı (40 g) mısır nişastası
2+1/2 (yarım) su bardağı (500 ml) süt
1/3 su bardağı (40 g) un
1/4 (çeyrek) su bardağı (20 g) nişasta
1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Şeftalili Kısım Yapılışı; 5-6 olgun şeftali 2 su bardağı püre olacak kadar mutfak robotundan geçirilir.
Tüm malzemeler karıştırılıp koyulaşana kadar pişirilir.
Küçük kek kalıbı sıvı yağa batırılmış peçete ile yağlanır. Puding dökülür. Soğumaya bırakılır.
Sütlü Kısım Yapılışı; Tüm malzemeler karıştırılıp koyulaşana kadar pişirilir.
Şeftalili püre üzerine dökülür. Ilınınca buzdolabına konur.
Tamamen soğuyunca servis tabağına ters çevrilir.
Etli Bezelye
Mevsiminde tazecik bezelyeler ile etli bezelye yemeği yapmak içi mutfaktayız. Yapılışı pratik, besleyiciliği ve doyuruculuğu yüksek bir tarif,.
Kategori: Sebze
Etiketler: etli
bezelye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram bezelye
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
250 gram kuşbaşı dana eti
1 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tencereye etleri koyun. Üzerine sıcak su ekleyip haşlayın. Etler suyunu çektikten sonra 4 yemek kaşığı sıvı yağını ekleyin.
Yemeklik doğranmış 1 adet soğanı etlerin üzerine ekleyip diriliğini kaybedene kadar kavurun.
Daha sonra 1 adet patatesi ve 1 adet havucu küp küp doğradıktan sonra ilave edip birkaç dakika kavurun. Daha sonra 1 tatlı kaşığı biber ve domates salçalarını, 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biberi de ekleyerek malzemeler birbiri ile özleşinceye kadar karıştırın.
Yarım kilo bezelyeyi de ilave ederek karıştırın. Eğer daha önceden haşladığınız bezelye veya konserve bezelyeden kullanacaksanız o zaman bezelyeleriniz ve patatesler pişmeye yakın eklemelisiniz çünkü patatesler pişmeden bezelyeler hemen yumuşayıp dağılabilir.
Son olarak üzerini geçecek kadar yaklaşık 3 su bardağı sıcak su ekleyip önce orta ateşte daha sonra kısık ateşte etler ve bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Puf Puf Poğaça
Puf Puf Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Puf Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı toz şeker
5 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)

Hazırlanışı:
1 su bardağı ılık sütün içerisinde yaş maya eritilir. 2 yumurtanın sarısı ayrılır. beyazı yapacağınız kaba dökülür. 3. yumurtanın ise sarısı ve beyazı karışıma eklenir.
Eritilen maya süt ile birlikte kaba döküldükten sonra 2. bardak sütte dökülür. 1 su bardağı su ve 1 su bardağı sıvı yağda kaba dökülüp karıştırılır.
Ardından 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 tatlı kaşığı şeker eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilene kadar un eklenir ve yoğrulur. Hamur elde edildikten sonra 5 dk dinlenmeye bırakılır.
Dinlendikten sonra en fazla yumurta büyüklüğünde hamur ele alınarak yuvarlanmaya başlar. Hepsini hazırladıktan sonra tepsi yağlanır, yuvarladığımız hamurlar tepsiye dizilir.
Hazırladığımız tepsideki hamurların üzerine bir bez örterek 10 dk dinlenmeye bırakırız. Ayırmış olduğunuz yumurtanın sarısı sürülür ve isteğe göre çörek otu veya susam eklenir. 180° fırına (fırın önceden ısıtılmaz) verilir. Piştikten sonra servis edilebilir.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
domates
karabiber
kıyma
lahana
limon
maydanoz
nane
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
yenibahar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Büyük boy lahana
2 adet soğan
3 diş sarımsak
250 gr kıyma
Yarım kilo pirinç
1 limon (içine sıkılacak)
Yarım demet maydanoz
2 domates
Karabiber, yenibahar, nane
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Lahana ayıklanır haşlanır.
1 dk. sonra kaba alınır,soğuması için beklenir.
Diğer yandan tüm iç malzemesi bir kaba konulur karıştırılır.
Sonra lahana sarılmaya başlanır.
Tencere dolan sarmaya denk gelecek şekilde su konur.
1 saat kısık ateşte pişirilir.
Pratik Erikli Tart
Hafif buruk tadı ile hoş aroması birleşiyor, hafızanıza yer edecek bir lezzet ortaya çıkıyor. Kolayca yapabileceğiniz pratik erikli tart tarifi karşınızda.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: pratik
erikli
tart
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 çay kaşığı şeker
125 gram tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay kaşığı tarçın
4-4,5 su bardağı un
1/2 kilogram anjelik erik

Hazırlanışı:
Önce erikleri dilimleyip üzerine hafif şeker döktükten sonra üstünü streçleyerek buzdolabına kaldırıyoruz.
Ardından tüm sıvı malzemeleri karıştırıyoruz. Unu en son ekliyoruz.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt seriyoruz, kenarlarını yağlıyoruz. Tart hamurunu bastırıp yayıyoruz.
Üzerine erikleri diziyoruz. 190 derece fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
Hazırlara Taş Çıkartacak Soslu Elma Dilim Patates
Hazırlara Taş Çıkartacak Soslu Elma Dilim Patates? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
karabiber
kekik
köri
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet patates
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
2 diş ezilmiş sarımsak
Arzuya göre bir çay kaşığı köri
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soymadan elinizle veya bir sünger yardımıyla ovarak iyice yıkayın ve elma dilimi şeklinde dilimleyin.
Tüm malzemeleri bir kase içinde iyice harmanlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Pastacı Kreması
Bu kremayı pastalarınızda deneyin, pastaneden daha iyi bir pasta almazsınız, kaşık kaşık yediriyor. Tam kıvamında pastacı kreması burada.
Kategori: Pasta
Etiketler: pastacı
kreması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2,5 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
50 gram çikolata
100 gram çiğ krema
3 yemek kaşığı toz krem şanti

Hazırlanışı:
Un, nişasta, kakao, şeker ve sütü tencereye alıp pürüzsüz olana kadar çırpın ve sonra ocağa alın. Kaynadıktan sonra(şişmesine yakın) tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Sonrasında altına kapatın.
Çikolatayı ekleyin ve spatula yardımıyla iyice yedirin. Sonrasında başka bir kaba alıp streç filmle üstünü kapatın ve dolaba kaldırın.
Minimum 2 saat sonra kremayı çırpma kabına alın. Toz krem şantiyi ve çiğ kremayı ekleyip çırpın. Bu aşamada kıvam hala katı ise süt ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
Demleme Makarna
Demleme Makarna? Demleme Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
kimyon
makarna
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
2 adet domates
2 adet biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Tuz kimyon
Sıcak su

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ alınır.
Makarna rengi dönene kadar kavurulur.
Biber salçası eklenir kavurulur.
Kabuğu soyulmuş küçük küçük doğranan domates ve doğranmış biber eklenir karıştırılır.
Üstünü geçecek kadar sıcak su eklenir tuz ve kimyon eklenir orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Suyu az gelirse ekleye bilirsiniz daha sonra 5 dakika kadar demlemeye bırakılır denemenizi tavsiye ederim
Kıvamı Tam Tutan Vişneli Browni
Kıvamı Tam Tutan Vişneli Browni? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağına yakın süt
1 buçuk su bardağına yakın şeker
5 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı vişne
2 adet yumurta
1 er paket kabartma tozu ve vanilya
1 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı yağ, süt, şeker ve kakao ölçülerine göre bir kaba alınıp güzelce çırpılır.
Bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır. Daha sonra içine yumurta kırılıp çırpılır.
Son adım olarak da un, kabartma tozu ve vanilya karışımı eklenip güzelce çırpıldıktan sonra pişirilmek üzere yağlanıp hazırlanmış kaba dökülerek üzerine vişneler dizilir.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırına sürülür.
Avcı Böreği
Avcı Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Avcı Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
galeta unu
un
ince bulgur
bulgur
karabiber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
300 gr kıyma
2 orta boy soğan
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 kahve fincanı ince bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1/4 (çeyrek) su bardağı su
1 yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı:
Bir tavada kıymayı kendi suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
Tavaya sıvı yağı döküp, küp küp doğranmış soğanları ekliyoruz.
Soğanlar kavrulduktan sonra cevizi ekleyip biraz da cevizle kavuruyoruz.
Daha sonra bulgur, salça ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz
Bir kapta yufkaların arasına sürülecek yağ ve suyu karıştırıyoruz.
1 yufkayı tezgahımıza serip üzerine yağ-su karışımından sürdükten sonra diğer yufkayı da üzerine koyup aynı işlemi ona da uyguluyoruz.
Daha sonra yufkaları 12 eşit parçaya bölüyoruz. İç harcından koyup rulo yapıyoruz
Önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp fırına veriyoruz. Hepinize şimdiden