mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Balparmak Tatlısı
Balparmak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Balparmak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi tozu
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
portakal
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
toz antep fıstığı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında margarin (125 gr)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şeker
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakal rendesi
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı iri çekim ceviz
1 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı soğuk su
2-3 damla limon
Hindistan cevizi tozu
Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.
Tencereye şekeri alıyoruz kısık ateşte ara sıra karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz.
Suyu ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayınca 2-3 damla limon ekleyerek 10 dakika daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi ekliyoruz. Unu azar azar ekleyerek yumuşak hamur elde ediyoruz.
Hamur iyice yoğrulunca ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturuyoruz. Çok büyük yapmayın şerbet tam çekmez ve çatlamalar olur
İç harç için dövülmüş ceviz ile tarçını karıştırın
Bezeleri içli köfte gibi ortalarını oyun ve azar azar iç harçtan koyun (çok koymayın kapaması zor olur). Ağızlarını kapatın ve köfte şekli verin.
Bir kabın içine 1 su bardağı irmiği koyun ve şekillendirdiğiniz hamurların tamamını kaplayacak şekilde bulayıp yağlanmış tepsiye çok sık olmamak şartıyla dizin (Kabartma tozundan dolayı kabaracak)
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tatlının altı pembeleşinceye kadar pişirin. Ben bu görüntüyü 30 dk. da elde ettim fırından fırına da değişebilir.
Tatlı ve şerbet ılık olacak şekilde şerbeti kepçe yardımı ile tatlının üzerlerine dökerek 1 gece bekletin. Ara ara şerbeti kaşık ile tatlıların üzerine gezdirebilirsiniz
Üzerine dövülmüş hindistan cevizi tozu ve antep fıstığı tozu serperek servis yapabilirsiniz
Yufkadan Çıtır Börek
Yufkadan Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
sirke
sıvı yağ
tuz
un
üzüm sirkesi
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane yufka
1, 5 su bardağı sıvı yağ / zeytinyağ karışımı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Peynir, maydanoz karışımı
Yada haşlanmış patates, lor peyniri, kaşar peyniri, karabiber ve tuz karıştırılır
1. 5 su bardağı sıvı yağ /zeytinyağı karışımı
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Sos için;1. 5 su bardağı sıvı yağ /zeytinyağı karışımı, 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı sirke karıştırılır.
Bir yufka serilir.
Üzerine her tarafına gelecek şekilde fırça yardımıyla sostan sürülür.
İkinci yufka birinci yufkanın üzerine serilir.
Tekrardan sostan sürülür önce artı şeklinde 4 e bölünür, sonra istenilen büyüklükte üçken dilimlere ayrılır.
Yufkanın geniş kısmına istenilen harçtan konur ve rulo şeklinde sarılır.
Diğer yufkada aynı şekilde hazırlanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye hazırlanan börekler dizilir.
Kalan sostan üzerine sürülür.
Son olarak 1 yumurta sarısı çırpılıp üzerine sürülür.
İsteğe göre haşhaş, susam, çörekotu serpilebilir.
200* fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
Herkese
Rulo Kurabiye
Rulo Kurabiye? Rulo Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
teremyağ gurme kaymaklı
teremyağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr oda ısısında margarin (Teremyağ gurme)
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri (Büyük çay bardağıyla)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Hamurun yarısı için 3 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un (3. 5 su bardağı civarı)

Hazırlanışı:
Kakao hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve iyice yoğurun.Çok sert yada çok yumuşak bir hamur olmayacak.
Hamuru 2 ye bölün.İlk kısmını güzelce yuvarlayın (ben gürl yuvarlamadığım için açınca kenarları kötü oldu)
Yuvarladığınız hamuru 2 adet yağlı kağıt arasına koyun önce elinizle bastırın daha sonra merdane yardımıyla açabildiğiniz kadar açın ve bu şekilde bir kenara koyun
Hamurun kalan kısmına kakaoyu ekleyip tekrar yoğurun ve yuvarlayın(kakao hamurla özdeşleşmezse birkaç damla su katabilirsiniz)
Bu hamuruda aynı şekilde açın daha sonra diğer iki hamuru birbirinin üzerine dikkatlice koyun( en önemli kısım)
Daha sonra yağlı kağıt yardımıyla hamuru rulo yapın ve yağlı kağıda sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin(kolay kesmek için).
Dinlenen hamuru eşit şekilde dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin önceden ısıtılmış 180 C fırında yaklaşık 12 dk pişirin
Sebzeli Bulgur Pilavım
Sebzeli Bulgur Pilavım? Sebzeli Bulgur Pilavım Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
domates
nane
patlıcan
pul biber
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane küçük soğan
2 tane biber
1 patlıcan
3 tane domates
yarım yemek kaşığı salça
1 bardakdan biraz fazla bulgur
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
Tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle biberi ve soğanı doğrayıp kavuruyoruz. Sonra patlıcanları ilave edip biraz daha kavuralım.
Salçamızı da ilave edip kavuralım.
Domatesleri rendeleyip içine ilave edelim. Biraz piştikten sonra bulguru ilave ederek biraz daha kaçırılması sağlanır.
Baharatları ve tuzu ve suyumuzu ilave ederek pişmeye bırakalım. Çok lezzetli şimdiden. Allaha emanet olun. Rabbim daima hep yanınızda olsun inşallah
Erişte
Kategori: Erişteli Tarifler
Etiketler: Ev Yapımı Erişteler
El Açması Hamur İşleri
Kışlık Erzak Hazırlıkları
Geleneksel Makarna Yapımı
Kurutulmuş Makarna Çeşitleri

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurtaları kırın. Üzerine irmik, süt ve tuz ekleyip, eliniz ile karıştırın. Daha sonra azar azar unu ekleyip, ele yapışmayan kulak memesinden biraz sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru tezgah üzerine koyun. 4 eşit bezeye ayırın. Daha sonra her bezenin üzerine az miktar un serpiştirin. Çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde oklava ile açın.
Diğer yandan derin ve orta büyüklükte bir tencere içine su koyup, kaynatın. Su kaynadıktan sonra az miktar altını kısın. Tencere üzerini kapatacak orta büyüklükte bir tepsi bulun. Fotoğraftaki gibi tepsiyi ters çevirip, tencerenin üzerini örtün. Tepsinin ısınmasını bekleyin. Daha sonra açtığınız erişte hamurlarını bu tepsinin üzerine yerleştirin. Arkalı önlü kurumasını sağlayın. Ardından kuruyan hamurları tezgah üzerine alıp, üst üste yerleştirin. Bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesin.
Kestiğiniz hamurun yarısını alıp, 2 parmak kalınlığında uzun şeritler kesin. Daha sonra her bir şeridi tek tek alıp, bıçak ile ince ince kesin. Kestiğiniz erişte makarnaları elleriniz ile de tek tek ayırıp, geniş bir tepsi içerisine yayın.
Hazırladığınız erişteleri 1-2 gün içerisinde kurutun. Ardından buzdolabı poşetlerinde ya da bez poşetlerde uzun süre saklayabilirsiniz.
Erişteleri keserken kenarlarından çıkan düzgün olmayan hamurları üçgen yada kare şeklinde kesip, ilk gün pişirebilirsiniz.
Erişte ile yapabileceğiniz en lezzetli tariflerden biri olan "Tereyağlı Cevizli Erişte" tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Yumuşacık Açma
Yumuşacık Açma? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığına yakın tuz
1. 5 yemek kaşığı toz kuru maya veya 1 paket yaş maya (hangisi varsa)
2 yumurta ( birinin sarısı üzerine )
8 su bardağı un ( yumuşak bir hamur olmalı. Una göre yarım su bardağı eksik yada fazla olabilir )
İçine sürmek için oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

Hazırlanışı:
Maya ve şeker yoğrulma kabına alınıp karıştırılır.
Üzerine süt ve su eklenerek 5 dakika bekletilir.
Diğer malzemeler de eklenip, un azar azar ilave edilerek hamur yoğrulur.
Yoğrulan hamurun üzeri kapatılarak yarım saat sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan küçük bezeler koparılır.
Her bezeyi el ile ezilerek içine yumuşamış tereyağı sürüp yedirilip hamuru rulo haline getirip şekil verilip fırın tepsisine yerleştirilir.
Tepsiye dizilen açmalara bir yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağı eklenerek karıştırılıp açmaların üzerine sürülür.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına tepsi yerleştirilir ve açmalar iyice kızarana kadar pişirilir.
Peynirli Biberli Tepsi Çöreği
Peynirli Biberli Tepsi Çöreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kırmızı biber
biber
kuru maya
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr erimiş tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
7 su bardağı elenmiş un
1,5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
2 tatlı kaşığı kuru maya
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
4 büyük kalıp salamura peynir
1 demet maydanoz
2 adet büyük boy kırmızı biber
2 adet büyük boy yeşil biber

Hazırlanışı:
Ilık süte mayayı, şekeri ve tuzun yarısını katın.
Tereyağını eritin, üzerine sıvı yağı karıştırın.
Maydanozu, biberleri küçük küçük doğrayın.
Peyniri ufalayıp, doğradığınız sebzeler ile karıştırın.
Yumurtanın akını, bir kasede çatalla çırpın. Jel kıvamından çıkıp, sıvı haline gelsin.
Yoğurdu ekleyip, birlikte çırpın; yoğurdun pütürlüğü kalmasın.
Un ve tuzun diğer yarısını, yoğurma kabında karıştırın.
Peynirli harcı, unla karıştırın.
Sonra mayalı sütü, yağ karışımını ve yoğurtlu karışımı ekleyip yoğurun.
Hamuru sarıp, yarım saat-45 dakika kadar ılık ortamda mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru, yağlı kağıt serili büyük fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
Üzerine yumurta sarılarını sürün ve önceden 160 derecede ısıttığınız fırında, 15 dakika pişirin. Sonra fırının ayarını 175 dereceye getirin. 15 dakika daha piştikten sonra, 180 dereceye getirip 10 dakika daha pişirin. Toplamda 40 dakikada çöreğiniz pişecektir.
Gerçek Çiğ Köfte
Gerçek Çiğ Köfte? Gerçek Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
bulgur
domates
isot
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr esmer çiğköftelik bulgur
3 adet kuru soğan
1 adet domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
İsot (Acılığına göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Maydanoz
Limon

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurumuzu salça ve baharatlarla birlikte yavaş yavaş karıştıra karıştıra bir harç elde ediyoruz. İyice 1-2 saat yoğuruyoruz.
Yarım limonu kabuğuyla birlikte yoğurup kabuğunu atıyoruz.
Çekilmiş soğan ve domatesi de ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
En son maydanozunu ve sıvı yağı da ekliyoruz tuzunu ayarlıyoruz. Afiyt olsun #su eklemiyoruz tamamen bilek gücü #tadıda nefis anlatılmaz deneyin görün derim.
Kolay Cheesecake
Yapımı oldukça kolay, lezzeti ise şahane. Karşınızda yemelere doyamayacağınız, pratik nefis mi nefis kolay cheesecake tarifimiz.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: kolay
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram labne peyniri
200 ml. krema
1,5 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı un
4 adet yumurta
1 paket vanilin
2 paket yulaflı bisküvi
100 gr. eritilmiş tereyağı
1 paket orman meyveli sos

Hazırlanışı:
Bisküvileri mutfak robotundan geçirerek toz haline getirin.
İçine eritilmiş tereyağı ekleyip kelepçeli kalıbın zeminine bastırın.
Peynir ve kremayı çırpın.
İçine teker teker yumurtaları ekleyip çırpın.
Homojen hale gelene kadar karıştırın.
Kuru malzemeleri de ilave edip karıştırın.
Kalıbınıza harcı aktarın. 170 derece de tam bir saat pişirin.
Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın. Servis edeceğiniz zaman sosunu ekleyin.
Kolay cheesecake tarifiniz hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 450 kalori
Mis Gibi Tereyağlı Salçalı Patates Kavurması (Kaşık Kaşık Yediren)
Mis Gibi Tereyağlı Salçalı Patates Kavurması (Kaşık Kaşık Yediren)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kekik
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5-6 dal maydanoz (İsteğe bağlı)
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kekik
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri çok fazla haşlamayın daha sonra dağılabilir.
Patatesleri haşlayıp soğuduktan sonra küçük ve küp küp doğrayalım.
Tencereye tereyağ ve sıvı yağı alıp içine yemeklik olarak doğradığımız soğanı alıp yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Ve salçaları ekleyip bir kaç dakika kavurduktan sonra içine patatesleri baharatları ve tuzu döküp karıştıralım.
İki üç dakika daha kısık ateşde pişirip içine kıyılmış maydanozu alalım karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp servis tabağına alarak kaşık kaşık afiyetle yiyebilirsiniz.
Pryanik / Pryanishki
Pryanik / Pryanishki? Onlarca kişinin defterindeki Pryanik / Pryanishki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karbonat
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıcak süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta ( sarısı içine beyazı dışına kullanılacak )
1.5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığının ucu ile tuz
1 yumurtanın beyazı
1/2 (yarım) limonun suyu
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
1 su bardağı sıcak süt ile 1 su bardağı un ve şekeri karıştıralım soğumasını bekleyelim.
Karışım soğuyunca yumurta sarısını, kakao,sıvı yağ,kabartma tozu,vanilya,karbonat ve çok az tuzu ekleyip karıştıralım.
Kıvam alana kadar un ekleyelim hamur kek hamurundan katı kurabiye hamurundan yumuşak ele yapışır sekilde olacak.
Tezgaha un serperek hamuru merdane ile 0. 5 mm kalınlığında açalım ( hamur piştiğinde çok fazla kabarıyor ) çay bardağı yada yuvarlak kalıp kullanarak şekil verelim.
Kurabiyeleri fırın tepsisine alalım 180 derecede 10-15 dk kontrollü pişirelim.
1 su bardağı pudra şekeri 1 yumurtanın beyazı ve yarım limon suyu ile glazür hazırlayalım.
İlk sıcaklığı çıkan kurabiyeleri glazure batıralım sıcak fırın içerisinde fırını çalıştırmadan 5dk daha glazürün sertleşmesi için bekletelim.
Kurabiyelerimiz hazır deneyeceklere şimdiden.
Tadına Bayılacaksınız Tarçınlı Cevizli Kekim
Tadına Bayılacaksınız Tarçınlı Cevizli Kekim? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 yemek kaşığı un
1/2 (yarım) su bardağı az parçalanmış ceviz
3 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz beş dakika yeterli köpük köpük olsun.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyelim üzerine toz malzemeleri kabartma tozu vanilya ve unu süzgeçten geçirip eleyerek ekleyelim.
Bir spatula yardımıyla alttan üste karıştırarak güzelce karıştıralım.
En son tarçın ve cevizini de ekleyerek fırın tepsisine dökelim.
180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. bazı fırınlar farklılık gösterebilir.
Kürdan yardımı ile kontrol edelim. Piştiğinden emin olunca fırından çıkartıp soğumasını bekleyelim.
Safranlı Mantarlı Pilav
Safranlı mantarlı pilav tarifiyle safran aromasıyla zenginleşen mantarlı pilavı çok seveceksiniz. Et ve tavuk yemeklerinizin yanına harika bir yancı.
Kategori: Pilav
Etiketler: safranlı
mantarlı
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1/2 çay kaşığı safran
8-9 adet mantar
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı sıcak su
1 adet küp şeker
1 yemek kaşığı sana margarin
2-3 dal frenk soğanı

Hazırlanışı:
Pirinçleri tuzlu sıcak suda bekletin.
Mantarları nemli bezle silerek üzerlerindeki toprak kalıntılarını temizleyin.
Mantarları ince ince doğrayın.
Margarini eritin ve mantarları soteleyin.
Sotelenen mantarlara suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
Sıcak suyu yavaş yavaş ilave edin. Tuz, toz şeker ve safranı ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin ve demlenmesi için ocaktan alarak tencerenin kapağını açarak pilavın üzerine temiz bir bez koyun. Kapağı kapatın ve 10 dakika demleyin.
Frenk soğanlarını ince ince kıyın.
Demlenen pilavı servis tabağınıza alın ve frenk soğanlarıyla süsleyerek servis edin. İşte bu kadar.
Sağlıklı Atıştırmalık (Enerji Bar) Çocuklarımıza Şekersiz Atıştırmalık
Sağlıklı Atıştırmalık (Enerji Bar) Çocuklarımıza Şekersiz Atıştırmalık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
fındık
hurma
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
yulaf
Porsiyon: 11

Malzemeler:
15 adet hurma
10 adet kuru kayısı
Kuru incir
Kuru üzüm
Fındık
Ceviz
Yulaf (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Hurmamızı, uzumumuzu ve kayısımızı robotta macun kıvamına gelene kadar çekelim.
Kuru incirlerimizi küp şeklinde doğrayalım.
Fındıklarımızı yarıya bölelim. Cevizlerimizi dörde bölelim. Hepsini karıştırıp, yağlı kağıt arasına koyalım. Merdaneyle açalım.
Bir saat dondurucuda bekletelim. Daha sonra çıkarıp, dilimleyelim. Ben donduruda saklıyorum. İstediğimizde çıkarıp, yiyoruz. Buzdolabında da saklıyabilirsiniz.
Yulaflı Sağlıklı Kurabiye
Yiyebileceğiniz en sağlıklı, en hafif ve lezzetli kurabiye tarifiyle tanışın. Karşınızda nefis mi nefis yulaflı sağlıklı kurabiye tarifimiz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: yulaflı
sağlıklı
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gr. tereyağı
1 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı yulaf
1 tutam tarçın
50 gr. damla çikolata

Hazırlanışı:
Şeker ve yağı karıştırın.
Diğer malzemeleri de ilave edin.
Son olarak çikolata damlalarını ekleyin. Buzdolabında bir saat dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180 derece 12 dakika pişirin.
Yulaflı sağlıklı kurabiye tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Soğan Salatası
Soğan Salatası? Soğan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kuru soğan
soğan
maydanoz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet domates
1 kaç dal maydanoz

Hazırlanışı:
Kuru soğan söğüş veya piyazlık diye tabir edilen şekilde yani uzun uzun doğranır. Bir kaseye alınır.
1 – 2 kez yıkanır ve kaseye doldurulan suda diğer malzemeler doğranana kadar bekletilir.
Domates ufak bir şekilde küp küp doğranır. Ü
Maydanozlar da ince ince kıyılır.
Servis edeceğiniz yemeğin yanına uygun olarak zeytinyağı, sumak ve tuz eklenir.
Bici Bici
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Bici Bici Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Akdeniz Mutfağı Yemekleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 &ccedil;ay bardağı mısır nişastası
6 &ccedil;ay bardağı su
1-2 tatlı kaşığı gül suyu
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
2-3 bardak su
1-2 damla pembe gıda boyası
Kırık buz

Hazırlanışı:
1. Nişastayı bir tencereye aldıktan sonra su ilave ederek karıştırın.
2. Koyu bir kıvam alıp, g&ouml;z g&ouml;z olana kadar &ccedil;ırparak pişirin.
3. Hafif kenarlı düz bir servis tabağına aktarın ve oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın.
4. Pudra şekeri, gül suyu ve gıda boyasını azar azar su ekleyerek karıştırın.
5. Soğuyan Bici Bici&rsquo;yi dilimleyerek sos ile birlikte servis edin.
6. ŞEFİN &Ouml;NERİSİ1-2 adet gülla&ccedil; yaprağını kızgın yağda hızlıca kızartın ve Bici Bici ile servis edin.
7. P&uuml;f NoktaMuhallebisini hazırlarken nişastasını ekledikten sonra iyice &ccedil;ırpın.
8. Kıvamı i&ccedil;in dilerseniz sonrasında nişasta ekleyebilirsiniz.
9. &nbsp;Gıda boyası yerine hibiskus gibi kırmızı renk verecek malzeme ekleyebilirsiniz.
Sucuklu Mantarlı Börek
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Sucuklu Mantarlı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gr mantar
8 dilim sucuk
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 yufka
Yarım su bardağı süt
30 gram tereyağı
2 yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
1. Börek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim.
2. Mantarları rendeleyin.
3. Sucukları minik küp şeklinde doğrayın.
4. Tavada zeytinyağını ısıtın.
5. Mantarları ekleyip soteleyin.
6. Sucukları da ilave ederek pişinceye kadar kavurun.
7. Tuz ilave edip soğumaya bırakın.
8. Bu arada ıslatma harcını hazırlamak için tereyağını küçük bir tavada eritin.
9. Ocaktan aldıktan sonra süt ve yumurtaları ekleyerek iyice karıştırın.
10. Bir yufkayı tezgahın üzerine tamamen açın.
11. Kaşık yardımıyla sütlü harçtan her tarafına yaydıktan sonra yarım ay şeklinde kapatın.
12. Mantarlı malzemeyi yufkanın içine yayıp, yuvarlak uçtan başlayarak sıkıca rulo şeklinde sarın.
13. Diğer yufkalarla da aynı işlemi tekrarlayın.
14. Börekleri yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
15. Üzerlerine kalan sütlü harçtan sürerek, 190 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
16. Ilık servis yapın.
Tavuk Köftesi
Tavuk Köftesi? Tavuk Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
galeta
karabiber
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
1 soğan
Yarım su bardağı ekmek içi yada galeta
7- 8 dal maydanoz
Tuz,karabiber, pulbiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk ve soğanı rondodan geçirip kıyma kıvamına getirelim
Sonra maydanozları da aynı şekilde rondodan geçirelim yada ufak ufak doğrayalım ekmeğimizi de ekleyip köftelik kıvama getirelim
En son baharat ve tuzu da ekleyip top top şekil verip kızgın yağda kızartalım. ( normal köfteden farkı yumurta ve kimyon eklenmiyor )
100 Gram Kıyma ile Alinazik
Sadece 100 gram kıyma kullandığımız bu yemek bereketli olmasıyla da en favoriniz olacak. Bizce denemek için vakit kaybetmeyin.!
Kategori: Et
Etiketler: 100
gram
kıyma
ile
alinazik
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy patlıcan
100 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet biber
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4-5 dal ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanların dışını hafifçe yağlayın ve bir tepsiye alın. 190 derece fansız ayarlı fırında közlenene kadar pişirin.
Kıymaları bir tencereye alın ve orta ateşte kavurmaya başlayın. Rengi dönünce yağ, ince kıyılmış soğan ve biberi ekleyip karıştırın.
Ardından salça ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edin. Tamamen piştiğini görünce altını kapatın ve maydanozu ekleyin.
Pişen patlıcanları fırından alın, kabuklarını soyun ve bıçak ile püre haline getirin.
Tavaya alarak ısınması için biraz çevirin.
Süzme yoğurdu çırpın ve patlıcan ile karıştırıp servis tabağınıza alın.
Üzerine kıymalı harcı da döktükten sonra Alinazik yemeği hazır.!