mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım mor lahana
Yarım bağ maydanoz
1 limon
2 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mor lahanayı küçük parçalar halinde doğrayıp rondoya atıyoruz.
Maydanozu da yıkayıp rondoya ekliyoruz ikisini birlikte rondoda çekiyoruz.
Salata tabağına alıp üzerine 1 limonun suyunu, rendelenmiş 2 diş sarımsağı ve tuzunu ekliyoruz.
Son olarak zeytinyağını ekleyip servis ediyoruz. Deneyen herkese afiyete olsun.
Ev Yapımı Pide
Pide tariflerinin en güzel hamurlusu, en yumuşacık, çıtır çıtır kıvamlısı, kurumadan pişeni ev yapımı pide tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: Pide
Etiketler: ev
yapımı
pide
Porsiyon: 10

Malzemeler:
6 - 6,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı ılık su
1,5 çay bardağı yoğurt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet rendelenmiş soğan
500 gram orta yağlı kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kıymayı genişçe bir kabın içerisine alın. Üzerine rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanları, salçayı, tuzu, zeytinyağı ve baharatları ilave ederek güzelce yoğurmaya başlayın.
Domateslerin iç kısımlardaki tohumlu ve sulu yeri çıkarın. İnce ince doğrayın. İnce kıyılmış maydanoz ve doğranmış domatesleri harca katarak karıştırın.
Kıymalı iç harcın üzerini streç filmle kaplayın. Vaktiniz varsa 1 gece vaktiniz yoksa 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Ilık su, toz şeker ve mayayı genişçe bir kabın içerisine alıp, güzelce karıştırın. Birkaç dakika bekletin.
Bekledikten sonra yoğurt ve sıvı yağı ilave ederek tüm malzemeleri çırpın.
Hazırladığınız bu karışıma unu azar azar ilave edin. Tuzu da ekleyin. Ele yapışmayan yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin.
Elde ettiğiniz hamurun üzerini streç filmle sarıp oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
Fırınınızın içerisine içi su dolu, ısıya dayanıklı bir kap koyun. Fırınınızı 190 derecede ısıtmaya başlayın. En az 15-20 dakika öncesinde fırınınızı ısıtmaya başlamayı ihmal etmeyin.
Tezgahın hafif unlayın. Mayalanan hamurunuzdan orta büyüklükte bezeler alın.
Merdane yardımıyla orta incelikte açın. Çok fazla kalın ya da çok ince bırakmamaya özen gösterin. Malzemeleri taşıyabilecek incelikte olması yeterli.
İçerisine kıymalı harçtan güzelce yayın. Kenarlarını içe doğru kıvırarak pide şeklini verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine alın.
İçi su dolu kabı fırının içerisinden alın ve pidelerinizi fırına verin. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında hamurların kenarları hafif kızarana kadar güzelce pişirin.
Pişen pidelerinizi fırından alıp, kenarlarına fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün.
Pidelerin üzerini bir bezle örterek kurumadan, nemli bir şekilde kalmalarını sağlayabilirsiniz. Pideleriniz hazır, afiyetler olsun!
Sıcak Şarap
Sıcak Şarap? Onlarca kişinin defterindeki Sıcak Şarap Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
kırmızı elma
elma
kırmızı şarap
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım şişe kırmızı şarap
3 – 4 kabuk tarçın
10- 15 karanfil
1 kırmızı elma

Hazırlanışı:
Mum ısıtıcılı demlik içerisine yarım şişe kırmızı şarap konur.
Dilimlenen elmalara karanfiller saplanıp demliğe eklenir.
Tarçınlar da konulur ve 1 buçuk saat ısınır.
Şarabınızın olup olmadığını ara sıra koklayarak ve tadarak anlayabilirsiniz.
Kokusunu ve tadını şaraba geçirdiğinde şarabınız hazır.
Yanına eski kaşar ile çok yakıştırıyorum.
Soğuk havalarda içinizi ısıtacak nefis tarif!.
Şakşuka Dolması
Şakşuka Dolması? Onlarca kişinin defterindeki Şakşuka Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
kabak
kapya biber
patates
patlıcan
sarımsak
şeker
sirke
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
3 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy kabak
8-10 adet biber
Doldurmak için
Dolmalık ve kapya biber
5 adet orta boy domates
3 iri diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı sirke
Çay kaşığının ucuyla şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle domatesleri ve sarımsakları rondodan geçirip tüm sos malzemelerini ekleyelim ocağa alıp suyunu çekip kıvam alana kadar kaynatalım.
İçlerini çıkardığımız dolmalık biberleri ve ortasından bıçakla ufak çizik attığımız kapya biberleri kızartalım.
Daha sonra sırasıyla önce küp küp doğradığımız patates kabak patlıcan ve en son biberleri kızartalım.
Kızaran sebzeleri karıştırıp bir süzgece yada kağıt havluya alalım ki fazla yağını bıraksın.
Daha sonra hazırladığınız sosla tüm malzemeyi karıştırıp biberlerin içine dolduralım.
Sarımsaklı yoğurtla da servis yapabilirsiniz ben sosu üzerine ekledim tercih sizin.
Patlıcanları kızartmadan önce yarım saat kadar tuzlu suda bekletirseniz acımsı tat olmayacaktır.
Kişi sayısına göre malzemeleri artırıp azaltabilirsiniz.
Çoban Salatası
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Çoban Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Salata Tarifleri
Yaz Yemekleri
Salata ve Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet salatalık
4 adet domates
3 adet yeşil biber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet mor soğan
1/4 demet maydanoz
1/2 &ccedil;ay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelik sebzeleri bol su ile yıkayın.
2. Domatesleri ince ince doğrayın.
3. Salatalıkların kabuğunu soyduktan sonra, ince ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde doğrayın.
4. Yeşil biberleri ortadan ikiye ayırın ve &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkartın.
5. Ardından yarım ay şeklinde doğrayın.
6. Mor soğanı k&uuml;p k&uuml;p doğradıktan sonra maydanozu ince ince kıyın.
7. Doğradığınız malzemeleri salata kasesine aktarın.
8. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kapta yağ, tuz ve limon suyunu karıştırın.
9. Hazırladığınız sosu salatanın &uuml;zerinde gezdirin.
10. Salatayı g&uuml;zelce harmanladıktan sonra bekletmeden servis edin.
11.
12. 1 Porsiyon &Ccedil;oban Salata Ka&ccedil; Kalori?230 gramlık bir porsiyon &ccedil;oban salata, yaklaşık 120 kalori değerindedir.
Teremyağlı Mor Havuç Çorbası
Teremyağlı Mor Havuç Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
havuç
kırmızı soğan
soğan
patates
teremyağ
margarin
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet orta boy mor havuç
1 adet kırmızı soğan
1 adet patates
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı teremyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre et suyu

Hazırlanışı:
Soğanları doğrayıp teremyağı ve zeytinyağı eklediğiniz tencerede 2-3 dk çevirin.
Sonra unu ekleyin ve karıştırın.
Ardından kabuğunu soyup doğradığınız mor havuç ve patatesi tencereye ekleyin karıştırın
Suyunu da ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. *son olarak blender dan geçirin ve servis edin
Sosa Bulanmış Uskumru Kızartma
Sosa Bulanmış Uskumru Kızartma? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
fileto
sıvı yağ
un
uskumru
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet fileto uskumru (Yada dilediğiniz başka bir balık)
1 yumurta
1 su bardağı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Balıklar kılçıkları alınmış bir şekilde hazırlanır.
Bulamak için yumurta çırpılır.
Tuz eklenir.
Ayrı bir kaba un koyulur.
Balıklar önce çırpılmış yumurtaya sonra una bulanıp önlü arkalı kızartılır.
Peçete konmuş bir tabağa alınıp fazla yağı alınır. Sonra servis tabağına alınarak servis edilir.
Simit Katmer
Simit Katmer nasıl yapılır? Adım adım yapılış, püf noktaları ve servis önerileriyle simit katmer tarifi burada! Hemen tıklayın, siz de yapın!
Kategori: Tatlı
Etiketler: simit
katmer
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet baklavalık yufka
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı toz fıstık
50 gram kaymak
50 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Simit katmer için baklavalık yufkayı tezgaha serin, aralarına eritilmiş yağ sürerek üst üste dizin.
Fıstık, şeker, kaymak ilave edin.
Sıkı bir şekilde rulo yapın.
Üzerine tekrar yağ sürerek fırın tepsinize yerleştirin.
180 derecede 25 dakika kadar pişirin. Simit katmer hazır.

Besin değerleri: calories: 280 kalori
Patlıcanlı Macır Böreği
Patlıcanlı Macır Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
patlıcan
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Su
4 patlıcan
1 adet soğan
2 biber
3 domates
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlayalım biber ve soğan küp küp doğranır penbeleşinceye kadar kavrulur.
Küp küp doğranan patlıcanlar ve domateste konup güzelce kavrulur.
Kulak memesi yumşaklığın da bir hamur elde edilir. Hamur 30 dk dinlendikten sonra hamur ikiye ayrılır, ikiye ayrılan humuru 15 eşit parçaya bölünür toplamda 30 adet beze olacak.
Bezeler pasta tabağı büyüklüğünde açılır ve her açtığımız bezenin üzerine sıvı yağ sürülür bezeler bitene kadar bu işlem tekrarlanır.
15 adet üst üste konur diğer 15 bezede aynı şekilde yapılır açılan bezeler 1 saat dinlendirilir.
Dinlenen 15 kat beze bastırılarak tepsi büyüklüğünde açılır arasına patlıcan harçı dökülür ve diğer 15 adet beze bastırılarak açılıp üzerine konur üstüne sıvı yağ sürülüp 180 derece fırında alt üst pişesiye kadar pişirilir.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
dereotu
domates
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
marul
maydanoz
nane
nar ekşisi
salatalık
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 5 yaprak marul
1 adet orta boy domates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
Yarım demet taze soğan
1 büyük boy salatalık
Çok küçük minik kuru soğan
Biber salçası
Karabiber
Nar ekşisi sosu
Tuz
Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
2 su bardağı köftelik bulgur
Sıcak su

Hazırlanışı:
2 su bardağı köftelik bulguru ağzı kapalı bir tencereye alıyoruz. Bütün bulgur ıslanıncaya kadar kaynar suyu yavaşça ekleyerek karıştırıyoruz.
Sulu olmayacak sadece bulgurlar ıslanacak daha sonra demlenmeye birakıcaz kapağı kapatıp. bulgurlar demlenip şiştikten sonra derin geniş bir yoğurma kabına alıyoruz.
Biber salçası ve nar ekşisi sosu koyuyoruz yoğuruyoruz.
Daha sonra yağını koyuyoruz yağı çiğden koyuyoruz biraz daha yoğuruyoruz.
Bulguru çok ezmeden yoğuruyoruz salçayı rengini nasıl istiyorsanız ona göre ayarlayabilirsiniz.
Daha sonra incecik kıyılmış yeşilliklerimizi baharatlarımızı ekliyoruz yavaş yavaş elinizle yoğurur gibi karıştırıyoruz çok ezmeden kısırımız hazır
Diyet Wrap
Diyet Wrap? Diyet Wrap Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biber
buğday
çeri domates
domates
fileto
karabiber
lavaş
marul
pul biber
salatalık
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yağsız yoğurt
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 adet cherry domates
Yarım fileto tavuk göğsü
Yarım salatalık
İsteğe bağlı carliston biber
Biraz marul
Yağsız yoğurt(isteğe bağlı)
Tam buğday lavaş
1 çay kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü julyen doğra ve 1 çay kaşığı zeytin yağında kızart. 2 yemek kaşığı su ekle. Marulu cherry domatesi salatalığı doğra.
Lavaşın içine yoğurt sür. (mayonez niyetine) Biraz, tuz karabiber ve pul biber ekle.
İçine marulu domatesi salatalığı ekle ve son olarak tavukları.
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağ (Oda sıcaklığında)
1 yumurta
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
2, 5-3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için küçük bir tencereye şeker ve su koyularak ocağa alınır.
Kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan 3-4 dakika sonra kapatılır.
Hamuru için oda sıcaklığında ki margarin bir kaba alınır.
Sıvıyağ, yumurta eklenerek karıştırılır.
Pudra şekeri, kakao, vanilin, kabartma tozu eklenir.
Alabildiğince un eklenir. (Hamur çok katı olmamalı aynı zamanda ele yapışmayan bir hamur olmalı)
Ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar koparılarak yuvarlanır ve fırın tepsisine dizilir.
180 derecede 10 dakika pişirilir.
Fırından alınan kurabiyeler 5-10 dakika soğumaya bırakılır.
Ardından teker teker şerbete batırılır 15-20 saniye bekletilip tabağa alınır.
Kalan şerbet de tabağa alınan kurabiyelerin üzerine dökülür.
Közlenmiş Patlıcanlı Kapya Biberli Sos
Közlenmiş Patlıcanlı Kapya Biberli Sos? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
acı sivri biber
biber
domates
kapya biber
patlıcan
sarımsak
sirke
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 kilo yumurta domates
3 kilo patlıcan
1 kilo yeşil biber
Yarım kilo acı sivri biber
2 kilo kapya biber
2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sirke
7 diş sarımsak ( Az yada çok damak zevkinize göre ayarlanabilir )

Hazırlanışı:
Sebze hazırlığı:)Kapya biberleri yıkayıp üsten bastırarak çekirdeklerini ve sapını çıkartalım.
Tepsiye yağlı kağıt serip Kapya biberleri dizelim 200 °C önceden ısıtılmış fırında közlenene kadar pişirelim
Bu arada onlar közlenirken patlıcanları yıkayıp ocağın tüm gözlerini açıp patlıcanları közleyelim.
Bir yandan domatesleri, biberleri yıkayalım.
Yeşil biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkaralım.
Sarımsakları soyup ince rende ile rendeliyelim.
Közlenen patlıcanları bir kovaya soğuk su koyup teker teker kabuklarını soyup süzgeçe koyalım.
Ocağın üstü boşalınca tenceremizi üzerine koyalım.
Robotta domateslerimizi kabukları ile birlikte çekelim ( Dişe gelecek ) ve tencereye koyup altını açalım.
Biberleri robottan geçirelim.İki üç fokurdadıktan sonra biberleride domatesin üstüne koyup karıştıralım.
Bu arada robottan közlenmiş patlıcanı ve kabukları soyulmuş Kapya biberlerini ayrı ayrı geçirelim.
Domatesler koyulasmaya başlayınca patlıcanı, kapya biberini ve sarımsağı atalım ve karıştıralım.
O sırada tuzunu, yağını ve sirkesini koyalım 10-15 dk daha pişirip kıvam aldığında kavanozlara pay edip 1 gün ters bekletelim.Bu malzemeler ile toplam 16 küçük kavanoz2 orta boy kavanoz çıktı.
Altın Sarısı Mercimek Çorbası
Altın Sarısı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı biber
biber
kırmızı mercimek
mercimek
nane
patates
soğan
su
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
Tuz
5-6 su bardağı su
Nane yağ ve kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patates havuç ve soğan küp küp doğranır ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile tencereye alınır, yumuşayana kadar pişirilir.
Hafif yumuşayan sebzelere yıkanmış mercimek eklenir. Biraz kavrulur ve su ile tuz eklenerek kaynamaya bırakılır.
İyice yumuşayana kadar kaynadıktan sonra sıcak sıcak süzgeçten geçirilir.
Üzerine nane yağ ve biber yakılarak servis edilir. Bu kadar,.
Tavuklu Arpa Şehriye Salatası
Tavuklu Arpa Şehriye Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
mısır konservesi
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı kaynar su
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
5-6 adet küp küp doğranmış kornişon turşu
Yarım kutu haşlanmış konserve mısır
1 adet közlenmiş kapya biber
Bir avuç kıyılmış dereotu
1 kase süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez (İsteğe bağlı)
1 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk önce şehriyeleri rengi dönünceye kadar yağda kavurun.
Kaynar suyu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pilav gibi pişirin.
Pişen şehriyeyi üzerine temiz bir bez örtüp dinlenmeye bırakın.
Diğer malzemeleri hazırlayın. Bir derin kaba alın harmanlayın. Ve servis edin.
Kakaolu Islak Kek
Kakaolu Islak Kek? Kakaolu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurtaları kırıp şekeri ekleyip köpürene kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyin çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ekleyip karıştırın.
Yağlanmış borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verin.
Yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Sos için süt- yağı-şekeri ve kakaoyu iyice karıştırın. Ocağa alıp kaynayana kadar pişirin.
Keki çıkartıp 2-3 dakika bekletip sosu dökün.
Dilimleyerek süsleyerek servis yapın.
Mantarlı Omlet
Mantarlı Omlet? Mantarlı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250-300 gr mantar
2 adet yumurta
Kaşar peyniri
Tuz karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İnce dilimler halinde doğradığımız mantarları tereyağ ile çok az soteliyoruz.
Ardından sotelenen mantarları tabağa alıyoruz.
Aynı tavada tereyağını eritip çırpılmış 2 adet yumurtayı döküyoruz.
Yumurta hafif pişmeye başladığında tavanın kapağını kapatıp yumurta omlet kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra rendelenmiş kaşar ve mantarı omletin ortasından ucuna kadar koyup omlet yarım ay şeklinde kapatıp kaşar eriyen kadar pişiriyoruz.
Limon Turşusu
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Limon Turşusu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Konserve Tarifleri
Akşam Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Turşu Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6-8 adet limon&nbsp
Yarım su bardağı tuz&nbsp
1 su bardağı limon suyu
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Limon turşusu i&ccedil;in &ouml;ncelike limonları iyice yıkayıp kurulayın.
2. Limonları 4-6 par&ccedil;aya dilimleyin.
3. Kavanozları ve kapakları kaynar suyla sterilize edin ve iyice kurutun.
4. Limon dilimlerini b&uuml;y&uuml;k bir kaseye alın ve &uuml;zerine tuzu ekleyin.
5. Tuzun limonların her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
6. Tuzla karıştırılmış limon dilimlerini sterilize edilmiş kavanozlara sıkıca yerleştirin.
7. Bir kapta su, limon suyu ve isteğe bağlı olarak toz şekeri karıştırın.
8. Limonların &uuml;zerine hazırladığınız sıvı karışımını d&ouml;k&uuml;n.
9. Limonların tamamen sıvının i&ccedil;inde kaldığından emin olun.
10. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın.
11. Kavanozları serin, karanlık bir yerde 2 hafta bekletin.
12. Limon turşusu bu s&uuml;re i&ccedil;inde olgunlaşacaktır.
13. Limon turşusu servise hazır.
14.
Çilek Reçeli
Çilek Reçeli? Çilek Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
12 kg taze çilek
10 kg şeker

Hazırlanışı:
Çilekler ayıklanır, bir kaç kez iyice suda yıkanır.Şekeri ilave edilir.
Yarım gün hava sıcak ise buzdolabında bekletilir. ( biz köyde olunca gece serinliğinde beklettik)
Ertesi günü ateşin üzerine alınır ve kaynamaya bırakılır. Köpükleri muhakkak alınız.
Çilekler pişince bir süzgeç yardımıyla çilekler çıkartılır, şerbeti biraz daha kaynatılır. İyice kıvamını alınca çilekler geri suyuna bırakılır, bir taşım kaynayınca ister sıcak sıcak kavanozlara doldurulup, vakumlanır. İsterseniz 3-4 gün güneşte üzerine tülbent kapatarak bekletilir. (ben öyle yaptım, biraz zahmetli ama rengi ve lezzeti daha güzel oluyor)
Ekşili Taraklık
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ekşili Taraklık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 parça kuzu pirzola
Tereyağı
15 arpacık soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Nar pekmezi
1 çay kaşığı toz şeker
2 su bardağı sıcak su
2 ayva
Tuz
Kırmızı pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Pirzolaları çok az tereyağı eklenmiş tavada kızartın.
2. Aynı tavaya kıyılmış soğan, domates salçası, nar pekmezi, şeker, tuz, kırmızı pul biber ve karabiber ekleyin.
3. Sıcak su ve kızarttığınız pirzoları ilave edip 20 dakika pişirin.
4. Ayvaların kabuklarını soymadan elma dilimi şeklinde dilimleyin.
5. Çekirdeklerini temizleyip tavaya ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
6. Sıcak servis yapın.
Fındık Kaplı Kurabiye
Kurabiye seviyorsanız bu fındıklı kurabiye favoriniz olacak. Hem sunumu hem lezzetiyle herkesten alkışları toplayacak bir tarif var karşınızda.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fındık
kaplı
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tutam tuz
1,5 su bardağı un
1 adet yumurta beyazı
1 avuç iri çekilmiş fındık içi
1 su bardağı sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı ve pudra şekerini iyice (yaklaşık 3 dakika) mikserle çırpıyoruz.
Ardından un, vanilya ve tuzu da ekleyip malzemeler iyice özdeşleşene kadar mikserle çırpıyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıyoruz ve önce yumurta akına sonra da fındığa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
Kurabiyelerin tam ortasını serçe parmağımızla deliyoruz. Bu aşamada şekilde bozulma, çatlama olursa düzeltebilirsiniz.
Kurabiyeleri 1 saat buzlukta dinlendiriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra sürülebilir çikolatayı kurabiyelerin içine sıkıp servis yapıyoruz.
Peynirli Girit Mezesi
Pratik ve farklı meze tariflerinden birisi olan peynirli girit mezesi tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Meze
Etiketler: peynirli
girit
mezesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gram ezine peyniri
70 gram lor peyniri
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı Antep fıstığı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Peynirli Girit mezesi için Ezine peynirini ve lor peynirini derince bir kaba alın ve bir çatal yardımı ile güzele ezin.
Antep fıstıklarını bir havanda dövün, sarımsakları da havanda dövün ve ezilmiş peynirlerin üstüne ekleyin.
Baharatları ve zeytinyağını da koyduktan sonra güzelce karıştırın ve bir servis tabağına alın. Üstüne zeytinyağı gezdirdikten sonra servis edin. Peynirli Girit mezesi hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 917 kalori
Kahvaltılarınızın Baştacı Olacak Harika Bir Tarif Sucuklu Mantarlı Menemen
Kahvaltılarınızın Baştacı Olacak Harika Bir Tarif Sucuklu Mantarlı Menemen? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kangal sucuk
sucuk
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
mantar
reyhan
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kangal sucuk
100 gr mantar
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 tane domates
Tuz,kırmızı biber,karabiber,reyhan
Kaşarpeyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle biberleri ve soğanı doğrayalım.
Tavaya yağ döküp hafif kavuralım.
Sonra yine yıkayıp doğradığımız mantarları ve sucuğu da ekleyelim ve yine kızarana kadar kavuralım.
Domatesimizin kabuğunu soyalım.
Doğrayıp onu da ekleyelim kapağını kapattım kısık ateşte 2 dakika kadar pişirelim.
Son olarak baharatları ve kaşar peyniri ekleyelim peynir eriyene kadar bekleyelim.