mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Makarna Pizza
Makarna pizza tarifi hem doyurucu hem de pratik bir atıştırmalık. Kolay yapımı ve püf noktaları için tarifimize buyurun.
Kategori: Pizza
Etiketler: makarna
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram penne makarna
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tane mısır
6-7 dilim sucuk
1 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin
1 küçük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarna pizza için makarnaları tuzlu suda haşlayın. Haşlanan makarnaların suyunu süzüp bir Kaba alın.
Makarnaları çöp şişlere geçirin. Fırın tepsisine dizin. Salça, ketçap ve zeytinyağını bir kapta karıştırın. Makarnaların üzerine fırça yardımıyla sürün.
Rendelenmiş kaşarı ekleyin. Sucuk, mısır ve zeytini de ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyene kadar pişirin. Makarna pizza hazır.
Fırında Kaşarlı Mantar Sote
Fırında kaşarlı mantar sote tarifi, sotelenmiş sebzeler ve mantarın fırında kaşar peyniriyle buluştuğu, kolay bir sıcak yemek alternatifidir. Tadı leziz.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
kaşarlı
mantar
sote
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
400 gram mantar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Fırında kaşarlı mantar sote için soğan ve biberleri yağda kavurun.
Mantarları da ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
Fırın kabınıza aktarın, üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyerek fırına verin.
180 derecede kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Fırında kaşarlı mantar sote hazır.

Besin değerleri: calories: 316 kalori
İki Renkli Nutella'lı Kurabiye
Bir renk yetmez iki renkli olsun, arasına da mis gibi Nutella gelsin! İki renkli Nutella'lı kurabiye tarifi sizler için geldi!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: i̇ki
renkli
nutella'lı
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
110 gram tereyağı
75 gram pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
40 gram file badem
190 gram un
1/4 çay kaşığı tuz
5 gram kakao
120 gram Nutella
1 adet yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Beyaz kurabiye için oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını hızlıca şeker ve bir tutam tuzla karıştırın. Yumurta sarısını, ardından unu ve kıyılmış bademleri ekleyin. Yoğurun, top haline getirin ve 30 dakika buzdolabına koyarak dinlendirin.&nbsp
Kakaolu kurabiye hamuru için yine tereyağını şeker ve tuzla çırpın. Ardından sırasıyla yumurta sarısı, un, kakao ve file bademi ekleyip yoğurun. Buzdolabına alarak 30 dakika dinlendirin.
Beyaz kurabiye hamurunu bir santimetre kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. Çırpılmış yumurta beyazı ile üst yüzeyini fırçalayın.
Aynı işlemi kakaolu kurabiye hamuru için tekrarlayın.
Hamurları yuvarlaklar halinde kesin ve pişirme kağıdı kaplı fırın tepsilerine yerleştirin. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve soğumalarını bekleyin. İki beyaz bisküvinin arasına bir kakaolu bisküvi yerleştirin, üst üste bindirin ve ince bir Nutella tabakası ile birbirine yapıştırın. Dilediğiniz gibi servis edin, afiyetler olsun!
İpeksi Kıvamlı Sütlü Patates Çorbası
İpeksi Kıvamlı Sütlü Patates Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
patates
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane büyük boy patates
1 tane soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
Sıcak su
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı toz biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Patatesi ince dilimleyelim. Az suda yumuşayana kadar haşlayalım ve süzelim. Tencereye zeytinyağı ince doğranmış soğan sarımsak ve unu ilave edelim ve kavuralım.
Üzerine haşlanmış patatesi sütü ve az sıcak suyu ilave edelim. Blendır ile iyice çekelim. Kıvamına göre sıcak su ilavesi yapalım. 10 dakika kadar altı kısıp kaynatalım. Altını kapattıktan sonra tuzunu ilave edip karıştıralım ki çorba kesilmesin.
Sosu için tereyağını sos tavasına alalım. Eriyip ısınınca altını kapatalım. Naneyi ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştıralım.
Çorbamızın üzerine dökelim. Acı seviyorsanız bu tarife pulbiber de çok yakışıyor deneyenlere afiyet şifa olsun.
Nefis Lazanya (Pratik Video İle)
Nefis Lazanya (Pratik Video İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
defne yaprağı
domates
domates salçası
salça
havuç
karabiber
karanfil
kaşar peyniri
peynir
kereviz sapı
kıyma
konserve domates
küp şeker
lazanya
makarna
mozzarella
muskat
paprika
parmesan
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Lazanya makarna (yarım paket)
Toz parmesan
Rende mozzarella veya kaşar peyniri
600 gr dana döş kıyma
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kereviz sapı
2 diş sarımsak
1 adet domates (veya 3-4 kaşık konserve domates)
1 y. k domates salçası
1 adet defne yaprağı
1 t.k paprika
Tuz, karabiber
2 küp şeker
Yarim litre süt (bekledikçe sos katılaşır açmak için yarım su bardağı süt daha bulundurun)
3 y.k tereyağı
3 y.k un
2 adet karanfil 1 adet defne yaprağı
Tuz, karabiber, muskat rendesi (1 ç.k)

Hazırlanışı:
Beşamel için: Tencereye süt, soğan karanfil defne yaprağını alın (videoda gösterildiği şekilde)ve kaynama noktasına gelince süzüp soğutun.
Roux (ru)dediğimiz bağlayıcıyı hazırlayın. Yani tereyağını eritip unu kavurun. Ateşten alın ve 3-4 seferde sütü ilave edin.
Ocağa alın ve kaynama noktasına getirip kıvam aldırın. Fazla katı olduğu halde süt ile açabilirsiniz.
Bolonez sosumuz için tüm sebzeleri küçük küp şeklinde doğrayın.
Zeytinyağında sıra ile soğanı havucu kereviz sapını sarımsağı soteleyin. Salçayı kavurun.
Yüksek ateşte kıymayı ilave edip kavurun.
Domates ilave edip yüksek ateşte bir iki çevirip defne yaprağını şeker tuz karabiber ve paprika ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı ara ara su ilave ederek 1 saat kadar pişirin. Sos ne çok kuru ne de çok sulu olmalı.
Lazanyayı video da gösterildiği şekilde kat kat dizin.
180 derece sıcak fırında kapağı veya üzeri kapalı 20 dk. Sonra ise üzeri açık 15 dk pişirin.
Kıymalı Bezelye
Kıymalı bezelye tarifi, güvençleri yerinden çıkartırıp mutfağın baş köşesine kurulmasına yardımcı oluyor. Ne de güzel olur güveçte ağır ağır pişen yemekler!
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
bezelye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
350 gr. bezelye
250 gram kıyma
1 adet patates
1-2 adet havuç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyup yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Patates ve havucu doğrayın.
Patates ve havucu tencereye ekleyip karıştırın. Bezelyeleri ekleyip biraz daha kavurun.
Son olarak baharatını,tuzunu ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişmeye bırakın.
Sebzelerin tamamı piştiğinde yemeğiniz hazır. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 382 kalori
Leblebili Kurabiye
Leblebili Kurabiye? Leblebili Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
sarı leblebi
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı sarı leblebi
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri elimizle iyice karıştırıyoruz. (Dilerseniz çırpıcıda kullanabilirsiniz ama ben elimle karıştırınca daha iyi hissediyorum:) )
Daha sonra unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Kıvamı biraz yumuşak olabilir hatta hamur parçalanıyormuş gibi görünebilir ama korkmayın sonuçtan çok memnun kalacaksınız. ( Hamur elinize yapışacak kıvamda olmamalı)
Daha sonra hamurumuzu ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp hafif yassı şeklini veriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişiriyoruz.
Elmalı Crumble Kek
Üzeri kıyır kıyır. Altı nefis bir kek. Arasında enfes tarçınlı elma dilimleri. Elmalı crumble kek tarifini hemen denemeli.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
crumble
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
3/4 su bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı soğuk tereyağı
3-4 çorba kaşığı şeker
6 çorba kaşığı un

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri yumurtaların rengi açılana kadar çırpıyoruz. Ardından içine sıvı yağ ve yoğurdu ekliyoruz.
Elediğimiz kuru malzemeleri de keke ekleyip iyice karıştırdıktan sonra 20*28 cm lik dikdörtgen kalıba yerleştiriyoruz.
Üzerine kabuklarını soyup küp küp doğradığımız ve bir tatlı kaşığı tarçın ile harmanladığımız elmaları yerleştiriyoruz.
En son crumble için soğuk tereyağı, un,tarçın ve şekeri parmak uçlarımız ile ufalıyoruz. (Unu azar azar ekleyin iri kum taneleri şeklinde olmalı)
Hazırladığımız crumble'ı kekin üzerine yayıyoruz ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişiriyoruz. (Kürdan testi yapmayı unutmayın)
Kuru Kayısı Kompostosu
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kuru Kayısı Kompostosu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10-12 adet kuru kayısı
4 su bardağı su
1-2 yemek kaşığı şeker&nbsp
1-2 karanfil&nbsp
Yarım &ccedil;ay bardağı taze limon suyu
Birka&ccedil; dilim portakal kabuğu veya bir dilim limon kabuğu&nbsp
Taze nane

Hazırlanışı:
1. Kuru kayısıları bol suyla yıkayın.
2. Eğer kayısınız &ccedil;ok sertse, bir miktar sıcak suda 10-15 dakika bekleterek yumuşatabilirsiniz.
3. Bir tencereye 4 su bardağı suyu alın.
4. Suyu kaynamaya bırakın.
5. Su kaynamaya başlayınca i&ccedil;ine şeker ve karanfil ekleyin.
6. Şekerin tamamen erimesi i&ccedil;in karıştırın.
7. Eğer portakal kabuğu veya limon kabuğu kullanıyorsanız, bunları da ekleyin.
8. Yumuşamış kuru kayısıları tencereye ekleyin ve kaynamaya devam edin.
9. Kompostoyu kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
10. Kayısının yumuşaması i&ccedil;in yeterli s&uuml;reyi verin.
11. Komposta piştikten sonra, limon suyunu ekleyin.
12. Birka&ccedil; dakika daha kaynadıktan sonra ocağı kapatın.
13. Kompostoyu ocaktan alıp biraz soğutun.
14. Soğuduktan sonra bardaklara d&ouml;k&uuml;n ve buzdolabında soğutmaya bırakın.
15. Soğuyan kompostoyu soğuk olarak, dilerseniz birka&ccedil; kayısı par&ccedil;ası ile birlikte bardaklara d&ouml;k&uuml;n.
16. Yanında birka&ccedil; nane yaprağıyla s&uuml;sleyebilirsiniz.
17.
Peynirli Bazlama
Peynirli bazlama tarifi ile kolay bir kahvaltılık hazırlayın. Tavada yumuşak bazlama sırları burada. Peynirli bazlama nasıl yapılır öğrenmek için tıklayın!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: peynirli
bazlama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
100 gram beyaz peynir
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Peynirli bazlama için uygun bir yoğurma kabına 1,5 su bardağı ılık sütü, 1 paket kuru mayayı, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı alın. Karıştırın.
Ardından 3,5 su bardağı unu kontrollü şekilde ekleyerek hamuru en az 5 dakika yoğurun. Hamurun yumuşak ve hafif ele yapışan bir kıvamda olması gerekir. Hamurun üzerini örtüp, soğuk olmayan bir ortamda yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın. İç harcı için; bir kapta 100 g beyaz peynirden 4 eşit top hazırlayın.
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölüp beze haline getirin. Bezelerin üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin. Ardından bezeleri hafif unlayarak ellerinizle tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurların ortasına peynirli toplardan yerleştirin.
Hamuru kenarlardan büzerek iyice kapatın ve tekrar beze haline getirin.
Kapattığınız kısım altta kalacak şekilde hamuru nazikçe açın. Bazlamaları merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın (Fazla bastırmamaya dikkat edin, hamur yırtılabilir). Üzerlerini örtüp 10 dakika daha dinlendirin.
Bazlamaları kızgın ve yüksek ateşte, tercihen kalın tabanlı bir tavada sık sık çevirerek pişirin.
Dengeli pişmesi için yaklaşık 30 saniyede bir ters çevirebilirsiniz.
Pişen bazlamaları tavadan alır almaz üzerine 1 tatlı kaşığı kadar (toplam 1 yemek kaşığı) tereyağı sürerseniz daha yumuşak ve lezzetli olur. Peynirli bazlama hazır.

Besin değerleri: calories: 360 kalori
Süt Turtası
Süt Turtası? Onlarca kişinin defterindeki Süt Turtası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet baklavalık yufka
4 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 su bardağı süt
1/4 (çeyrek) su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurta
1 vanilya
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Yufkaları tek tek yağlayıp rulo haline getirip yuvarlayın.
Sonra hepsini yağlı kağıt serili borcama koyun.
Isıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirin. Bu arada toz şeker, yumurta, tuz ve pudra şekerini çırpın.
Sonra süt ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Fırından çıkan baklavalık yufkaların üzerine bu karışımı dökün.
15 dk daha fırına verin. Piştikten sonra soğumasını bekleyip üzerine pudra şekeri ile servis yapabilirsiniz.
Fırın Tepsisinde 30 Kişilik Revani Tarifi
Fırın Tepsisinde 30 Kişilik Revani? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
şeker
su
un
vanilya
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı irmik
2 su bardağı yağ
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
6 su bardağı su
Fındık
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Un kabartma tozu vanilya hariç tüm malzemeleri bir kaseye katıp çırpın en son unu kabartma tozu vanilyayı ekleyin.
Büyük fırın tepsisini yağlayıp hamurumuzu dökelim 160 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Sonra çıkarıp soğumaya bırakalım Soğuduktan Sonra eşit aralıklarla dilimleyin.
Şerbeti içinde 6 su bardağı su 4 su bardağı şekeri kaynatın.
Soğumaya bırakın soğuduktan sonra Revaninin üstüne 5 dakika ara ile dökün şerbetini çeksin diye böyle yaptım.
Üzeri içinde fındık ve Hindistan cevizi ile süsledim
Güveçde Türlü
Güveçde Türlü? Güveçde Türlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber
domates
kuşbaşı
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 kg kuşbaşı et
2 adet domates
1 soğan
1 baş sarımsak
4-5 adet biber
Tereyağı
Salça
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Güvecin alt kısmına et dizilir.
Daha sonra tüm malzemeler ayrı bir kapta doğranır harmanlanır ve güvece konur.
Salça tuz ve 1 çay bardağı su üzerine dökülür.
Pulbiber eklenir tereyağından parçalar üzerine konulur ve yağlı kağıtla kapatılarak 1, 5 saat kadar taş fırında yoksa ocakta pişirilir.
Su çok fazla konulmamalıdır zaten sulanacaktır.
Lokanta Usulü Et Sote
Bu yemeğin sırrı iyice dinlenmesinde saklı! Ekmeklerinizi hazırlayın, sosuna bandırmalık harika bir et sote tarifi sizlerle.!
Kategori: Et
Etiketler: lokanta
usulü
et
sote
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram kuşbaşı dana eti
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tutam kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Lokanta usulü et sote için tavaya öncelikle 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağını, ardından 1 adet iri doğranmış soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.
Üzerine 2'şer adet iri doğranmış kapya ve yeşil biberleri ekleyip, kavurmaya devam edin. 400 gram dana kuşbaşı eti de koyun ve karıştırmaya devam edin.
Üzerine 2 adet domatesi ekleyin. 2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı kimyon, 1'er tatlı kaşığı kekik ve pul biberi ekleyin. 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin.
Domatesler suyunu salana kadar yüksek ateşte tutun.
Ardından kısık ateşte demlenene kadar pişirin.
Lokanta usulü et sote hazır.!
Muffin Kalıbında Kadayıf Tatlısı
Muffin Kalıbında Kadayıf Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kadayıf
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo taze kadayıf
1 kase eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ veya margarin karışımı
1 kase dövülmüş ceviz
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Muffın tepsisi

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfı ve cevizi eritilmiş yağ ile harmanlayalım ve bardak altı ile baskı yaparak muffin tepsisine iyice yerleştirelim.
Bütün kadayıfa ayni işlemi yaptıktan sonra 180 derece ısınmış fırında yavaş yavaş kızartalım.
Şerbeti hazırlayalım.Tüm malzemelerimizi bir tencereye alalım kaynatalım.
Kızaran kadayıfları çıkarıp derin bir tepsiye alalım.
Kadayıfımız soğuk şerbet sıcak olarak verelim.
Üzerine bir poşet veya jelatin geçirerek şerbeti çekene kadar bekletelim.Servis öncesi üzerine fıstık serpebilirsiniz,.
Evde Tavuk Dürüm Nasıl Yapılır (videolu)
Evde Tavuk Dürüm Nasıl Yapılır (videolu) On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Fırın
çörek otu
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
susam
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 g tavuk göğsü
Tuz
2 adet kırmızı biber
3 adet yufka
Patates kızartması
Kaşar rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğsümüzü ince uzun, julyen şeklinde doğrayalım.
Daha sonra çift kilitli poşet içerisine salça, zeytinyağı, kekik, pulbiber, toz kırmızı biber ve karabiberi ekleyerek poşetin dışından karıştıralım.
Üzerine de doğradığımız etlerimizi ekleyerek karıştıralım, marine olması için buzdolabında 2 saat kadar dinlendirelim.
Süre sonunda tavamızı kızdıralım ve marine olan tavuklarımızı yüksek ateşte karıştırarak soteleyelim. Bu aşamada sürekli karıştırmaya ve tavuklarımızı yakmamaya dikkat edelim.
Tavuklarımız güzelce piştikten sonra üzerine yeteri kadar tuz ve doğradığımız kırmızı biberleri ekleyerek bir kaç dakika daha karıştırarak sotelemeye devam edelim.
Yufkamızı tezgaha alalım, uç kısmından bir tarafını içe doğru katlayalım.
Katladığımız kısma iç harcımızın üçte birini boşaltalım, üzerine patates kızartması ve kaşar peyniri rendesi yerleştirelim.
Yufkamızın kenarlarını içe doğru katlayalım ve yufkamızı saralım.
Sardığımız yufkamızı ortadan keselim ve pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz fırın tepsimize alalım. Tavuklu harcımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
Fırın tepsimize yerleştirdiğimiz dürümlerimizin üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımından sürelim, susam ve çörek otu da serptikten sonra önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 15 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim. Pişen ve nar gibi kızaran Tavuk Dürümlerimiz servise hazır.
Pırasa Böreği
Pırasa Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Pırasa Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
havuç
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
pırasa
soğan
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo pırasa
1 adet soğan
3 adet havuç
2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yumurta
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanımızı yemeklik doğrayıp, yağda kavuruyoruz.
Yıkayıp doğradığımız pırasalarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulan karışımı soğumaya bırakıyoruz.
Rendelenmiş havuçlarımızı ekliyoruz.
Un, zeytinyağı, kabartma tozu ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.
Tepsimizin üstünü kapatıcak şekilde kaşar peyniri rendesi ekliyoruz.
180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Cevizli Yoğurtlu Havuç Salatası
Cevizli Yoğurtlu Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
maydanoz
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ceviz
8 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Maydanoz

Hazırlanışı:
Yarım çay bardağı yağı bi tavaya koyun ve havuçları rendeleyip tavaya koyup 2 dk kavurun.
Sonra yarım bardak ceviz koyduktan sonra 3 dk daha kavurun.
Sonra altını kapatın ve bir kapa 8 kaşık yoğurt ve 2 yemek kaşığı mayonezi koyup çırpın.
Sonra içine 2 diş sarımsağı da rendeleyip biraz daha çırpın.
Sonra hazırladımız havuçları yoğurtun içine koyup karıştırın ve sunumunuzu hazırlayın.
Üstünü de maydanozla süsleyiniz.
Sütlü Nuriye
Sütlü Nuriye: Geleneksel Türk mutfağının klasik tatlarından, hafif sütlü kreması ve çıtır çıtır yufkasıyla muhteşem bir uyum!
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
8 adet ince açılmış yüzlük yufka
24 adet baklavalık yufka
1 su bardağı + 5 yemek kaşığı kıyılmış fındık
180 gram tereyağı
Şerbeti için
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı + 3 yemek kaşığı pastörize süt

Hazırlanışı:
Şerbet için toz şeker ve suyu, toz şeker eriyene dek kaynatın. Şerbet soğuyunca süt ekleyip karıştırın. Daha sonra kullanmak üzere kenara alın.
İki adet yüzlük yufkayı yağlanmış orta boy yuvarlak bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine 12 adet baklava yufkası döşeyin. Eritilmiş tereyağı gezdirip, fındık serpiştirin. Yeniden 12 adet baklava yufkası döşeyin. 6 adet yüzlük yufkayı, aralarına eritilmiş tereyağı gezdirerek yerleştirin.
Dilim haline getirmek için enlemesine kesip, kalan tereyağının yarısını üzerine gezdirin. Boylamasına kesip, arta kalan tereyağını dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Sıcak hamurun üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Hamur şerbeti çekince servis yapın.
Sütlü Brokoli Çorbası
Sütlü brokoli çorbası tarifi, kremalı çorbalara enfes ve hafif bir alternatif olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Çorba
Etiketler: sütlü
brokoli
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200-250 gram brokoli
1/2 litre süt
1/2 litre su
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağı, zeytinyağı ve unu ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun.
Küçük küçük doğradığınız brokolileri ve sarımsağı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Soğuk sütü yavaşça ve karıştırarak ekleyin. Suyu da aynı şekilde ekleyin. Tuzunu da ekleyip pişmeye bırakın ama arada karıştırmayı ihmal etmeyin.
Brokoliler yumuşayınca altını kapatın ve blenderdan geçirin.

Besin değerleri: calories: 127 kalori
Baharatlı Patlamış Mısır (Acılı)
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Baharatlı Atıştırmalıklar
Ev Yapımı Atıştırmalıklar
Film Gecesi İkramlıkları
Pratik Atıştırmalık Tarifleri
Tencerede Pişen Atıştırmalıklar

Malzemeler:
3 yemek kaşığı cin mısırı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kekik
Acı kırmızı toz biber
Tuz
Soğan Tozu

Hazırlanışı:
Derin bir tencerenin içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve yüksek ateşte ısıtmaya başlayın. Üzerine mısırları ve tuzu ekleyip, tencereyi iyice sallayın ve mısırların tamamen yağlandığından emin olun. Üzerine kırmızı toz biber ve kekik ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve ara ara tencereyi sallamaya devam edin.
Tüm mısırlar patladığında, tencerenin kapağını açın ve üzerine soğan tozu serpiştirin. Soğan tozunun tüm tencereye yayılması için tencereyi tekrar sallayın.
Servis için mısırları derince bir kaba alın. Yanında soğuk bir meşrubat ile servis edebilirsiniz.
Sıvı yağı az koyarsanız tüm mısırlar patlamaz. O yüzden koyduğunuz mısırlarla orantılı bir şekilde sıvı yağ kullanmalısınız.
Kakao Pudingli Bisküvili Pasta
Kakao Pudingli Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakaolu puding
puding
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket Kenton Kakaolu Puding
2 paket ülker petibör bisküvi
Süt (puding için)
Dilerseniz üzerine hindistan cevizi edebilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle pudingi yapıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
Daha sonra kare borcama bisküvileri diziyoruz.
Süt ile 1 tatlı kaşığı kadar ıslatıyoruz.
Her sırayı ve ılık olan pudingi sürüyoruz bu işlem tekrar ediliyor.
Yaptıktan sonra buzdolabında üstü kapalı bir şekilde 2 saat dinlenmesi lazım.