mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İskender’e Dünya’yı Fethettiren “Kebab-ı İskender”
İskender’e Dünya’yı Fethettiren “Kebab-ı İskender”? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
ekmek
karabiber
kekik
köftelik kıyma
kıyma
pide
şeker
soğan suyu
somun ekmeği
süt
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 Gr köftelik kıyma
1 soğanın suyu
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı süt
Tuz
Kekik
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı şeker
Karabiber
1 tane pide tipi ekmek(ben somun ekmek kullandım)
Eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle İskenderin hazırlığı ile başlayalım. Çünkü karışımın dondurucuda iyice donması gerekir.
Ben kasaptan aldığım kıymayı iskenderlik hazırlayıp ayırıyorum.
Böylelikle canımız istediğinde pişirmeye hazır oluyor.
Soğanı doğrayıcı ile parçalayıp süzgeçten suyunu süzüyoruz.
PÜF NOKTA*Tarifimizde ete lezzet verecek olan yegane maddemiz soğan suyudur.
Derin bir kaba kıymamızı alıp soğan suyu, yoğurt, süt, tuz ve kekik eklenir.Güzelce karıştırılır.
Yağlı kağıdın arasına konulup paket iki taraftan bükülerek, dev bir şeker paketi gibi sarılır.
Bu sayede tombullaşan paketle etimiz donacak ve daha büyük döner et parçaları kesebiliyor olacağız. Önemli olan etin tamamının eşit donmasıdır.
Etimiz donarken, ekmeklerimizi doğruyoruz ve fırının fanlı seçeneği ile kuruyoruz.
Onlar pişerken tavamıza 1yemek kaşığı tereyağı koyuyoruz eridikten sonra domates rendesini, salçayı, tuz, şeker ve karabiberi ekliyoruz kaynayıncaya dek ara ara karıştırıyoruz.
Etimizin her yeri eşit donduktan sonra kesme tahtamıza alıyoruz ve donmuş şekilde, yaprak yaprak kesiyoruz.
Yapışmaz özellikte tavamızı iyice kızdırıp, yaprak dönerlerimizi diziyoruz. Renkleri değişen dönerlerimizi nazikçe çeviriyoruz.
PÜF NOKTA:)Tüm etleri bu şekilde pişirdikten sonra, tavada kalan kısmına 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, 6 -7 yemek kaşığı su ekleyip, tavada kalan et parçalarını spatula yardımı ile kazıyarak, lezzetli bir sos elde ediyoruz.
Kuruttuğumuz ekmekleri bu tavaya alarak altüst ediyoruz, Sosun ekmeklerin her yerine geldiğinden emin oluyoruz.
Servis tabağına öncelikle ekmekleri yerleştirip üzerine domates sosu gezdiriyoruz.
Ardından dönerleri ekliyoruz tekrar sostan gezdiriyoruz.
Yanına eklediğimiz yoğurdun ardından, isteğe göre gezdirilen tereyağı ile KEBAB-I İSKENDER servise hazır. Afiyetler olsun.:))
Tam Kıvamında Tavuk Suyu Çorba
Tam Kıvamında Tavuk Suyu Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kırmızı pul biber
pul biber
su
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kalçalı tavuk but
1. 5 litre su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
2 adet tavuk butu bir tencereye alın (mümkünse düdüklü tencere) ve 1. 5 litre suyla tuz ilave ederek haşlayın.
Tavuklar haşlandıktan sonra ayrı bir tencereye tereyağı ve unu ekleyerek kavurun.
Un kokusu gittikten, hafif sarardıktan sonra domates ve biber salçalarını da ilave ederek bir iki dakika daha kavurun.
Soğumuş tavuk suyunu yavaş yavaş tencereye dökerken bir taraftan da karıştırmaya devam edin.
Bu esnada çırpma teli kullanabilirsiniz. Daha hızlı karıştıracağınız için unun topaklaşma riskini ortadan kaldırmış olursunuz.
Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Kaynamaya başlayınca küçük parçalara ayırdığınız haşlanmış tavukları da ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
Tercihe ve acıya dayanıklılığınıza göre pul biber ilave edin. Çorbanız servise hazır.
Havuçlu Kabak Çorbası
Havuçlu Kabak Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
havuç
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet havuç
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
5 su bardağı su
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Dereotu
1 kaşık sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Kabakları ve havucu küçük küçük doğruyoruz.
Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağını alıyoruz.
Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyerek kokusu çıkana kadar 2-3 dk kavuruyoruz.
Üzerine doğradığımız kabak ve havucu ekliyoruz.
3-4 dk tencerede kavuruyoruz.
5 bardak suyu üzerine ilave ediyoruz ve kaynayana kadar bekliyoruz.
Kaynayınca karıştırarak 1 bardak sütü ilave ediyoruz.
Kabaklar ve havuçlar yumuşayana kadar kaynatıyoruz. (Taşmaması için ara ara kontrol etmelisiniz )
Tuz ve karabiberi ekliyoruz.
Yumuşayınca blenderdan geçiriyoruz.
İnce ince kıydığımız dereotunu da ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak servis aşamasında kırmızı toz biber yakarak servis edebilirsiniz.: )
Pezzik Cacığı
Kalabalık ve bol sohbetli sofralarınızda farklılık yaratacak lezzetlerden biri olan nefis pezzik cacığı tarifi burada! Haydi malzemeler hazırlansın!
Kategori: Meze
Etiketler: pezzik
cacığı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1/2 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet pancar
4-5 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
1 avuç doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
Pezzik cacığı için pancarları haşlayın ve suyuyla birlikte kenarda bekletin. Ayrı bir tencerede zeytinyağı ile birlikte soğanı yumuşayana kadar kavurun.
Ardından bulguru da ekleyip kavurmaya devam edin. 2 dakika sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Közlenmiş ve doğranmış kırmızı köz biberleri de ekledikten sonra haşlandıktan sonra küçük doğranmış pancarları ve haşladığınız suyundan üzerini kapatacak kadar ekleyin.
Bulgurlar pancarın suyunu çektikten ve yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Pezzik cacığı hazır. Servis etmeden önce üzerine çırpılmış yoğurt ve doğranmış maydanoz ekleyip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Değişik Tarif Arayanlara Az Malzemeli Pratik Yöresel Bir Kahvaltılık Yağlaç (Sivas Yöresi)
Değişik Tarif Arayanlara Az Malzemeli Pratik Yöresel Bir Kahvaltılık Yağlaç (Sivas Yöresi)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
mısır unu
un
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı mısır unu
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 dolu çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mısır unu teflon tavaya alınır ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte başından ayrılmadan sürekli karıştırılarak yaklaşık 3-4 dakika kavrulur.
Üzerine su ve tuz eklenir.
Karıştırılarak suyunu çekene kadar pişirilir.
Pişen yağlaçımızı servis edeceğimiz tabağa alıyoruz.
Bir kaşık yardımıyla kahvaltılığımıza çentikler atıyoruz.
Bu işlemide kaşığımızı yan tutup yağlaçımıza tabağın tabanına dokundurup çekerek elde ediyoruz.
Bu işlem önemli orda oluşan boşluklara aralıklara tereyağı dolucak çünkü.
Tereyağını yakıp tabağımızın her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
Yumuşacık Patatesli Rulo Poğaça
Yumuşacık Patatesli Rulo Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
haşlanmış patates
patates
şeker
sıvı yağ
susam
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt ılık olacak
1 su bardağı süzme yoğurt oda ısısında
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet orta boy haşlanmış patates
200 gr beyaz peynir
Aldığı kadar un
2 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sıvı malzemeleri güzelce karıştıralım. Haşlanmış patates ve peyniri de rendeleyip ilave edelim mayala şekeri güzelce karıştırıp ilave edip güzelce hepsini çırpıcıyla karıştırıyoruz yavaş yavaş unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
Hamur biraz ele yapışkan oluyor.
En son aşamada sıvı yağ ilave edip onbes dakika kadar yoğurup güzelce kabarmaya bırakıyoruz.
Kabaran hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım yirmi dakika daha bekletelim bir bezeyi yarım santim kalınlığında açıp üçe katlayıp fırın tepsisine alıyoruz
Kalan bezeleri de aynı işlemi uygulayıp yağılı kağıt üstüne koyup biraz daha dinlendirelim
Yumurta sarısını sürüp uç kısımlarına susam ve çörek otunu serpelim bıçağın ucuyla çizikler atıp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kontrollü olarak pişirelim KOLAY GELSIN
Mor Lahanalı Yeşil Salata
Mor Lahanalı Yeşil Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kıvırcık
limon
mor lahana
lahana
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet kıvırcık
1 küçük boy mor lahana
Sirke
Tuz
Limon
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıvırcık ve mor lahanaları sirkeli suda bekletip yıkıyoruz, suyu süzüldükten sonra kıvırcıkları ince ince doğruyoruz.
Lahanaları soyacak yardımıyla ince ince doğrayıp ayrı bir kapta 1 çay kaşığı sirke, tuz ve limon suyuyla 5-6 dakika elimizle iyice harmanlıyoruz.
Son olarak zeytinyağı ekleyip servise hazırlıyoruz. Deneyeceklere
Kolay Supangle
Pürüzsüz, parlak ve kıvamlı supanglenin her kaşığında çikolata tadının keyfini çıkaracaksınız. Bu tatlı özünde nefis kıvamlı bir çikolatalı muhallebi.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: kolay
supangle
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı(2 parmak eksik) un
1 su bardağı(2 parmak eksik) şeker
3 yemek kaşığı kakao
100 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı soğuk su
1 avuç bisküvi

Hazırlanışı:
Tencereye süt, yumurta sarısı, un, şeker ve kakaoyu ekleyerek karıştıralım ve ocağa alalım. Koyulaşıp göz göz olan tatlımızı ocaktan alarak içerisine çikolata ve tereyağını ekleyelim ve karıştıralım.
Ilıyan tatlımızın üzerine soğuk suyumuzu ekleyelim ve mikserle 5 dakika yüksek devirde çırpalım.
Servis edeceğimiz kaselerimizin tabanına bisküvi yerleştirip üzerine supanglelerimizi paylaştıralım ve soğuması için 1-2 saat kadar buzdolabında bekletelim.
Dev Pankek Nasıl Yapılır
Dev Pankek Nasıl Yapılır Onlarca kişinin defterindeki Dev Pankek Nasıl Yapılır'ın ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 ad yumurta (oda sıcaklığında)
2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
2 su bardağı un (dolu)
30 gr eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurtaları sarısını akından ayıralım. Bir kapta yumurta sarısını, tereyağı, şekeri ve sütü birleştirip çırpalım.
Ayrı kapta un kabartma tozu ve vanilyayı karıştıralım. Ve her iki karışımı birleştirip iyice karıştıralım.
Ayrı bir kapta yumurta akını kar beyazı rengini alana kadar mikser ile çırpalım, ve sonra önceden elde ettiğimiz hamura ekleyip spatula ile alttan yukarı doğru karıştıralım.
Minik (bende ki 16 cm) tavaya bir dolu kepçe hamurdan dökelim ocağın en küçük ateşine tam kısarak koyalım ve kapağını kapatalım.
Piştiğini kürdan ile kontrol edelim. Üzerine bal, şurup ve ya reçel gezdirerek servis edelim. Ben Ahududu reçeli kullandım.
Paşa Lokumu
Paşa Lokumu? Paşa Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Hindistan cevizi
1 litre süt
1. 5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilin
100 gr tereyağ
2 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle süt, un, şeker ve kakao pişirilir. Fokurdamaya başladığında vanilya ve tereyağı eklenir.
Eriyene kadar karıştırılır ve ocaktan alınır.
Hindistan cevizi serptiğimiz fırın tepsisinin üzerine dikkatli bir şekilde yavaş yavaş dökülür ve güzelce yayılır.
Buzdolabında yarım saat dinlendikten sonra çırptığımız krem şanti de üzerine sürülür ve dilimleyip güzel bir şekilde rulo yapılır.
Dilerseniz arasına ceviz, fındık, fıstık da koyabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Sodalı Peynirli Rulo Börek
Sodalı Peynirli Rulo Börek? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
soda
susam
tereyağı
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
150 gr tereyağ (eritilmiş)
1 şişe soda
Kaşar peyniri, peynir karıştırdım
Yumurta sarısı, susam

Hazırlanışı:
Yufkayı önce dörde bölüp sonra tekrar herbirini ikiye bölüyoruz yani 8 parça olacak şekilde.
Sonra eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karıştırarak bölmüş olduğumuz yufkaya sürüp içine kaşar ve peynir karışımından yada sadece kaşar veya sadece peynir koyalım.
Resimlerde de görüldüğü gibi sarıp hepsini bu şekilde hazırlayalım.
Yağladığımız tepsiye yerleştirip üzerine 1 şişe sodayı eşit bir şekilde dökelim.
Biraz bekliyoruz, sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpilir.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir ve sıcak sıcak yenilir. Afiyetler olsun.
Yoğurtlu Sodalı Boşnak Ekmeği (Pogaça)
Yoğurtlu Sodalı Boşnak Ekmeği (Pogaça)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karbonat
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
2 bardak yoğurt
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı çörek otu (isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
İlk önce yoğurma kabına un koyup,üzerine tuz,kabartma tozu, karbonat ve çörek otunu karıştıralım.
Ayrı bir yerde de süt,yoğurt ve yumurtayı çırpalım.
Hepsini yoğurma kabına dökelim,yoğurmaya başlayalım.
Unu ölçmedim ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
Çok güzel yoğurun pürüzsüz olsun zaten hamur ele yapmayınca olmuş demektir.
Sonra mümkünse ince tabanlı bir tepsi seçin kesinlikle borcam olmasın yavaş yavaş içini çekerek pişmesi için tepsiye 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün çok olmasın elinizle tepsiye dağıtın.
Hamuru tepsiye koyun elinizle hafiften bastırın,sonra ters çevirin.
Bu defa hamuru elinizle tepsiye göre bastırarak açın.
Tepside hamurun kalınlığı 3 cm geçmesin.
Üzerine kaşıkla süsleme yapın.
180° fırında turbo olmasın altüst ayarda yaklaşık 40 dk pişirin fırına göre değişebilir kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca tepsinin içinde dönmesi lazım sofra bezinin içine alıp elimizle su serpip güzelce saralım.
Yaklaşık yarım saat dinlendirin servise hazır olacaktır Kahvaltıda sahanda yumurta ile tereyağı ile yemekte kuru fasulye ve birçok yemeğin yanına inanılmaz yakışıyor denemenizi tavsiye ederim
Evde Kumda Kahve
Evde Kumda Kahve? Evde Kumda Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Sıcak İçecekler
şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 fincan su
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
İlk önce akvaryum kumunu sacın veya tavanın içine yayın.
Kum eklenen kavurma sacını ocağın üzerine yerleştirin.
Ocağın altını açıp, kumun yeterli ısıya ulaşmasını bekleyin.
Kum yeterli ısıya ulaşınca, bakır bir cezve içine kahve, su ve şekeri ekleyip karıştırın ve cezveyi sacın ortasına kum içine yerleştirin.
Kahveniz yavaş yavaş pişmeye ve köpürmeye başlayacaktır.
Kahve iyice köpürdükten sonra taşabilir.
Taşmadan önce cezveyi kumdan alın ve kahveyi fincana dökün.
Bol Şerbetli Revani
Bol şerbetli revani tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik de oldukça pratik! Şimdiden afiyetler.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: bol
şerbetli
revani
Porsiyon: 16

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
4 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Tarifimize ilk başta şerbetle başlıyoruz.
Şekeri ve suyu uygun bir tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan şerbete limonu da damlatıp 10 dakika kaynatmaya devam ediyoruz. Daha sonra ocağı kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz
Kekimize geçiyoruz. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Harcımızı yağladığımız kare dikdörtgen borcama döküyoruz.
170 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
Pişen kekimiz sıcakken üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.
Menemen
Menemen? Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
köy biberi
biber
sarımsak
soğan
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 adet köy biberi
2 adet domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı teremyağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğan ve biber küp küp doğruyoruz.
Ardından domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz.
Üzerine sarımsakları rendeliyoruz.
Ocağa tavayı alıp tereyağ konur eridikden sonra soğan ve biberler atılır kavrulana kadar pişer.
Ardından domatesler atılır suyunu salıp pişene kadar ara ara karıştırılır.
Tuz atılır bir müddet piştikden sonra kasede çarptığımız yumurtayı katıyoruz.
2 dk daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz ve menemenimiz hazırdır.
Fakir Pastası
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Fakir Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Pasta Tarifleri
Pratik Pasta Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket puding&nbsp
750 ml s&uuml;t
3 paket petib&ouml;r bisk&uuml;vi
Hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
1. Hazır olarak aldığınız pudingi tarifine g&ouml;re pişirin.
2. Kullanacağınız borcama petib&ouml;r bisk&uuml;vilerini dizin.
3. &Uuml;zerine pişirdiğiniz pudingi ilave edip eşit bir şekilde d&uuml;zleyin.
4. Bu işlemi 3 kat olacak şekilde yapın.
5. En &uuml;st kısmına toz hindistan cevizi serperek oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
6. Oda sıcaklığına gelen fakir pastasını dilerseniz dolapta soğutarak servis edebilirsiniz,.
Kremalı Sebze Çorbası Tarifi
Evdeki kalan sebzeleri değerlendirmek için ideal bir tarif olan kremalı sebze çorbası, özellikle evde küçük çoçuğu olanlar için hem besleyici hem kurtarıcı bir yemek oluyor.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
100 gram tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı karışık kurutulmuş ve kıyılmış sebze (patates
havuç
bezelye
kırmızıbiber
yeşilbiber
soğan ve sarımsak )
2 litre et suyu veya su
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı krema
Yarım demet kıyılmış dereotu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tereyağını tencereye alıp eritin. Unu ilave edip 2 dakika boyunca karıştırarak kavurun. Sebzeleri ilave edip bir-iki kez çevirin.
Et suyu, tuz ve karabiber ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler yumuşayana kadar kısık ısıda pişirin. Krema ve dereotunu katıp karıştırın.
Daha sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.

Besin değerleri: calories: 165 kalori
Kavurmalı Hıtap
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Kavurmalı Hıtap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
3 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
250 g kara kavurma (Ufak doğranmış)
2 adet orta boy soğan (K&uuml;p doğranmış)
2 dal maydanoz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 silme &ccedil;ay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Genişce bir kabın i&ccedil;ine un, su ve yeteri kadar tuz ekleyerek yoğurun.
2. &nbsp;Hamuru 4 par&ccedil;aya ayırarak beze haline getirin ve &uuml;zerini bir bezle kapatarak 1 saat s&uuml;reyle dinlenmeye bırakın.
3. Bir tavaya yağı koyun ve soğanı ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun.
4. İ&ccedil;ine kavurmayı ve maydanozu ekleyin, baharatlarla tatlandırın.
5. Elde ettiğiniz bezeleri tabak b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın ve yarısına i&ccedil; har&ccedil;tan koyarak diğer tarafa doğru yarım ay şeklinde kapatın ve sıcak sa&ccedil;ta her iki tarafını da &ccedil;evirerek pişirin.
6. İsteğe bağlı olarak sıcakken, &uuml;zerine tereyağı s&uuml;rerek sıcak servis edin.
Domates Sos
Domates Sos? Domates Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
çay
domates
sarımsak
şeker
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kiloya yakın domates (ben önceden rendelenmiş ve derin dondurucudan çıkararak kullandım)
6-7 tane sarımsak
Yarım çay fincanı kadar zeytin yağı
2 çorba kaşığı kadar sirke
1 tatlı kaşığı şeker
Biraz da tuz

Hazırlanışı:
Sarımsakları doğrayıp, zeytin yağında güzelce hafif kızartıyoruz.
Sonra (Önceden rendelenmiş veya siz doğrayarak da yapabilirsiniz) sarımsakların üzerine döküyoruz.
Domatesler istenilen kıvama gelebilmesi için suyunu bir kaşık yardımıyla alıyoruz.
Tamamen kaynayınca sirkesini şekerini ve tuzunda ilave ediyoruz. Hemen ardından mikserle eritiyoruz.
Sıcakken cam kavanozlara koyup, buzdolabında bekletebiliriz. Domates soslu tüm yemeklerde kullanılabilir. Afiyetler.
Fırında Tavuk Döner
Fırında Tavuk Döner? Fırında Tavuk Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
patates
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
3 tane dolmalık biber
2 adet soğan
2 adet domates
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytin yağı olursa daha iyi)
Birer çay kaşığı tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kekik, kimyon
1/4 (çeyrek) limonun suyu
1 çay bardağı su
Yarım patates

Hazırlanışı:
İlk önce marinemizi hazırlamak için bir kabin içerisine tuzu ve baharatları alalım, limon suyu ve 0, 5 çay bardağı sıvı yağ ekleyelim.
İsterseniz biraz tuzu arttırabilirsiniz. Güzelce karıştıralım.
Tavuk göğsünü ince ince keselim. Marineye iyice karıştıralım. Biraz bekletelim. Bir soğanın yarısını bir kenara ayıralım.
Biberleri ve kalan soğanları ince doğrayalım, domatesleri de aynı şekilde.
Bir borcamın içerisine yıkanmış patatesin yarısını resimdeki gibi çevirerek döner için taban yapalım. Tam ortasına çöp şiş takalım.
Tavukları şişe artı şeklinde dizelim. Üzerine ayırdığımız yarım soğanı dizelim.
Dönerimizin etrafına sebzelerimizi dizelim ve üzerine biraz tuz serpelim.
Kalan yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı suyu karıştıralım ve sebzelerin üzerine gezdirerek dökelim. 170 dereceli fırına verelim.
Tavuk kızardıktan sonra döner keser gibi kesip servis tabağına alınabilir. Ben yanında pilav yaptım, ama siz patates de kızartabilirsiniz.
Kara Lahana Sarması
Kara Lahana Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Kara Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
baharat
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
karalahana
lahana
kişniş
limon tuzu
tuz
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ kara lahana (30 kadar)
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
2 soğan
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı limon tuzu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
6 -7diş sarımsak (ezilecek)
Yarımşar çay kaşığı yenibahar, kişniş
(Dolmalar, kısırlar için bir baharat karışımı var onunla çok daha güzel oluyor o tarifi de paylaşacağım olmadığı için bunları ekledim )

Hazırlanışı:
Kara lahanalar kaynayan suya atılır ve yumuşayana kadar haşlanır.
Sıcak sudan alınan lahanalar soğuk su ile şoklanır.
Bir tavaya ayçiçek yağı ve ince ince doğranmış soğanlar alınır ve kavrulur.
Üzerine salçalar eklenir ve kavrulduktan sonra pirinç ve bulgur eklenir.
Baharatlar ve maydanoz eklendikten sonra bir beş dakika daha kavrulduktan sonra bir çay bardağı su eklenir ve suyu çektiğinde altı kapatılır ve zeytinyağı gezdirilir.
İkiye bölünen lahanalar sarılır.
Bir tencereye dizilir, üzerine biraz zeytinyağı gezdirilip, bir tabak kapatıp lahanaları geçmeyecek kadar kaynamış su eklenir.
Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirilir.
Çok pişmiş seviyorsanız( bizim gibi) bir 15 dk kadar pirinçlerin sığmayıp taşmasına izin verebilirsiniz İster sıcak ister soğuk her türlü süper.