mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pesto Soslu Makarna Ve Soya Soslu Kızarmış Tavuk (Tavuk Dünyası)
Pesto Soslu Makarna Ve Soya Soslu Kızarmış Tavuk (Tavuk Dünyası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
makarna
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
soya sosu
su
tavuk bonfile
tavuk eti
toz biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket makarna
3 yemek kaşığı pesto sosu
3 yemek kaşığı sıvı krema
Tuz, su
2 büyük tavuk bonfile
Sarımsak, kekik, karabiber, toz biber, tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı soya sosu

Hazırlanışı:
Tavuk bonfileyi büyüklü küçüklü doğrayıp, cam bir kaba alıyoruz. Yağ, kekik, toz biber, karabiber, sarımsak ekleyip karıştırıyoruz ve dolapta en az 2 saat bekletiyoruz.
Makarna için geniş bir tencerede makarnaları haşlıyoruz. Suyunu süzüyoruz. Ayrı bir tavada pesto sosu ve kremayı pişiriyoruz ve makarnaya katıp tuz ekleyip, karıştırıyoruz.
Tavukları teflon bir tavada az yağda hafif kızarınca tuzunu ve soya sosunu ilave ediyoruz. İyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Maydanozlu Peynirli Poğaça
Maydanozlu peynirli poğaça tarifiyle, misafirlerinize puf puf kabarmış mutluluk poğaçaları ikram edebilir, çay saatlerinde kendinizi şımartabilirsiniz.
Kategori: Poğaça
Etiketler: maydanozlu
peynirli
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 su bardağı maydanoz
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine sıvı yağ, yoğurt ve yumurta akını alıp karıştırın.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve peyniri ekleyin.
Un, kabartma tozu ve tuzu da ekledikten sonra ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kontrollü pişirin.
Maydanozlu peynirli poğaça tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 195 kalori
Teremyağlı Çok Pratik Nefis Ekmek (Mayalandırmadan)
Teremyağlı Çok Pratik Nefis Ekmek (Mayalandırmadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr paket Teremyağ (oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı sıvı Teremyağ
9 su bardağı un
2, 5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya (42 gr)
1 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bu nefis Teremyağlı ekmeğimizi yapmaya ilk olarak yukarıda vermiş olduğum ölçülerdeki ılık suyu ve ılık sütü genişçe bir yoğurma kabına koyarak başlıyoruz.
Bu su ve süt karışımının içine yaş mayayı koyup kaşıkla iyice karıştırıp mayayı eritiyoruz.
Sonrada unun bir bardak kadarını bu karışımın içine döküyoruz, unun üzerine şekerini, tuzunu serpiyoruz ve oda sıcaklığında yumuşamış olan Teremyağını da ilave edip, elimizle yoğurma yöntemiyle güzelce birbirine karıştırıyoruz (Boza gibi çok cıvık ve pürüzsüz hal alıncaya kadar)
Sonra kalan unu azar azar ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Un tamamen bitince hamuru çok güzel bir şekilde iyice yoğuruyoruz. (Verdiğim ölçüler genelde tam kıvamında bir hamur elde etmeye yeterli oluyor. Kullandığınız unun markasına göre hamurda cıvıklık olursa, kontrollü bir şekilde az un ilave edebilirsiniz. Hamur ne cıvık, ne de sert olmalı. Elinize yapışmadan, sizi yormadan yumuşak yoğurma işlemi yapabiliyorsanız kıvamı olmuş demektir)
Daha sonra derin ve dikdörtgen bir fırın tepsisini ( 32 x 20 cm civarındaki bir tepsiyi ) 3 kaşık sıvı Teremyağı ile ( bir fırça yardımıyla ) tepsinin kenarları da dahil her tarafını güzelce yağlıyoruz.
Sonra yoğurduğumuz hamuru, altını hafifçe unladığımız bir tezgaha alıp, 12 eşit parçaya ayırıyoruz.
Her bir parçayı elimizle yuvarlayıp düzgün toplar yapıyoruz ve yuvarlanan hamurları yağladığımız tepsiye koyuyoruz.
Tepsiyi henüz ısıtma işlemi yapmadığımız soğuk haldeki fırına koyuyoruz.(Hamur mayalanmadı diye endişe etmeyin, bu tarifte mayalanma işlemi yapmıyoruz.Çok da güzel kabarıyor ekmeğimiz)
Fırını 170° ye ayarlayıp ekmeğimizi pişiriyoruz.Benim fırınımda 45 dakikada pişiyor. Siz üzerinin kızarma durumuna göre pişmesini ayarlayabilirsiniz.
Fırından çıkardığımız ekmeği henüz sıcak halde iken temiz bir örtü üzerine tepsiyi ters çevirerek çıkarıyoruz. ( Bunu yapmamızın sebebi; ekmek tepside soğumaya bırakılırsa altı terleme yapıyor ve ekmeğin tabanını nemli hale getiriyor. Bu nedenle sıcak iken ekmeği tepsiden çıkarıp, bez üzerinde soğutmak gerekiyor)
Rüzgargülü Kalıpta Sodalı Kek
Rüzgargülü Kalıpta Sodalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
gazoz
kabartma tozu
maden suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta orta boy
3 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
6 kahve fincanı Un ( varsa 1’i nişasta)
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
(Tarçın tercihe bağlı)
1 şişe sade maden suyu ( 250 ml gazoz da olabilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Yumurta ve şekeri mixerle 5 dk çırpın iyice köpürtün (rengi açılıp krema halini alana kadar çırpılacak).
Ardından sıvı yağ ve sodanın yarısını koyup 1 dk daha daha çırpın, daha çok köpürecektir telaş etmeyin un girince sönecektir
Ayrı kapta karıştırdığınız kuru malzemeleri de ekleyip kalan sodayı da koyun, Kek hamurunu önce düşük devirde sonra da 3 -4 dk yüksek devirde karıştırın
Akışkan tahin kıvamında olacak eğer cıvıksa 1-2 kaşık un eklenebilir.
En son aşamada 1 çay br çekilmiş ceviz içiyle de 1 dk kadar karıştırıp yağlanmış kalıba dökün
175 – 180 °C fırının alt sırasında fanlı 15 dk fansız 10 dk
Sonra tekrar fanlı ayarda içini çekip kızarana kadar pişirilir
Benim kullandığım Rüzgar Gülü 26 cm lik Ve kalıbın yüksekliğince kabarmıştı
Toplamda 40 dk buluyor. Siz kendi fırınınızda kontrollü pişirin.
Pişi
Pişi? Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket yarısı yaşamaya
1 tatlı kaşığı yüz
1 tatlı kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
Sıvı yağı

Hazırlanışı:
İlk önce masaya ile şekeri karıştıralım.
Sonra sütünü suyunu ekleyelim ve maya eriyinceye kadar karıştıralım.
Ununu tuzunu da ekledik mi ele yakışmayan bu hamur elde edelim.
Sonra hamuru sarıp 40 dk dinlenmeye bırakalım,sıcak yerde daha iyi dinlenir.
Sonra dinleme hamuru ceviz büyüklüğünde beze edip ortasında büyük olacak şekilde delik açıp kızgın yağın içine atalım.
Yağ ne kadar kızgın olursa ilişkiler yağ çekmesi o kadar azalır.
Göce Köftesi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Göce Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İç Anadolu Yemekleri
Etiketler: İç Anadolu Yemekleri
Köfte Tarifleri
Yöresel Tarifler
Ana Yemek Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı göce
2/3 su bardağı köftelik bulgur
2&nbsp; yemek kaşığı un
1 büyük soğan
2 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kuru nane&nbsp
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
Sıcak su&nbsp
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak&nbsp
1 tatlı kaşığı pul biber&nbsp
1 adet domates rendesi

Hazırlanışı:
1. İnce bulgur ve göce sıcak su, tuz, nane ile ıslatarak bekletilir.
2. Yarım saat ardından un, yumurta ve rendelenmiş soğan eklenerek yoğurulur.
3. &nbsp;Ellerinizi temizledikten sonra bilye büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır ve parmak ile ortasına bastırılır.
4. &nbsp;Bir tencerede su kaynatılır, köfteler suda haşlanır.
5. Haşlanan köfteler süzülerek kenara alınır.
6. &nbsp;Sos için yoğurt ve ezilmi�� sarımsak karı��tırılır.
7. &nbsp;Tereyağı tavada eritilir ezilmiş domates ve pul biber ile pişirilir.
8. Köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sos eklenerek servis edilir.
9.
Aslan Sütü Tatlısı
Aslan sütü tatlısı tarifi, tadı damakta kalacak bir bir tatlı hazırlayacaksınız. Kokusu ve dokusu sizleri mest edeceğine eminiz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: aslan
sütü
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
50 gram tereyağı
1 su bardağı tel şehriye
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı fındık kırığı
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tereyağını orta büyüklük bir tavada eritelim ve ardından şehriyeyi içerisinde rengi değişene kadar kavurup kenara alalım.
Muhallebisi için nişastayı,unu, şekeri tencereye alıp biraz süt ile karıştıralım.
Sonra kalan sütü ekleyip altını açalım ve sürekli karıştırarak pişirelim.
Pişip kıvam alınca altını kapatalım.
Hindistan cevizini, fındığı ve ardından da kavurduğumuz şehriyeyi ekleyip karıştıralım.
24 cm ebatın da kare borcamı önce sudan geçirelim ardından muhallebiyi içinde döküp eşit bir şekil de yayalım.
2 saat buzdolabın da dinlendirip dilimleyelim.
Süslemesi için krem şanti, tane fındık ve Hindistan cevizi rendesi kullandım.
3 Malzemeli Samanlıdağ Pastası
3 Malzemeli Samanlıdağ Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
süt
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket vanilyalı puding
Pudingi pişirecek miktarda süt
1 su bardağı sade kavrulmuş kadayıf (ben hazır kavrulmuş kullandım )

Hazırlanışı:
Pudingi arasındaki tarifinde yazan süt miktarından yarım bardak az olacak şekilde sütle birlikte tencereye alıyoruz. Yani 3,5 bardak yazıyorsa biz 3 bardak süt koyacağız ki pudingimiz birazcık katı olsun şekli bozulmasın.
Pudingi göz göz olana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Pudingi koyacağımız kapları sudan geçiriyoruz (puding kalıptan kolay çıksın diye).
Pişen pudingi kalıplara eşit olarak paylaştırarak döküyoruz. Oda sıcaklığına gelene kadar dinlendiriyoruz.
Servis etmeden önce kavrulmuş kadayıfa her yerini buluyoruz. İşte şipşak sütlü tatlımız hazır.
İstediğiniz her türlü pudingle pişirebilirsiniz. ben hem vanilyalı hem kakaolu yaptım
Hazır kavrulmuş kadayıfı bim marketlerden temin edebilirsiniz.
Tarifi istediğiniz oranda birebir arttırabilirsiniz.
Kadayıf sade şekilde şekersiz kavrulunca bi sorun olmuyor puding yeterince şekerli olduğundan tatsız olmuyor. Aklıma gelen sorulabilecek sorulara cevap vermeye çalıştım umarım yardımcı olabilmişimdir. Takip edenlerin sorularını ve yorumlarını her zaman her tarifim de beklerim şimdiden kolay gelsin:)
Üç Malzemeli Bademli Kurabiye
Bu tarif hem çok pratik hem sağlıklı hem de lezzetli daha ne olsun. Tatlı isteğinizi karşılayacak 3 malzemeli bademli kurabiye tarifi sizlerle.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: üç
malzemeli
bademli
kurabiye
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı badem
1 adet büyük boy muz
5 kare bitter çikolata
1 çay kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Bademleri rondoda çekiyoruz.
1 büyük muzu bir kase içinde çatalla eziyoruz.
Çektiğimiz bademleri ezdiğimiz muzların arasına katıp üzerine toz tarçını ekliyoruz.
Malzemeler iyice birbirine karıştıktan sonra elimizle top şeklini verip parmağımızla ortasına bastırıp kurabiyelerimize şeklini veriyoruz.
180 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz. (Dilerseniz bitter çikolatayı üzerine ekledikten sonra buzdolabında da bekletip tüketebilirsiniz.)
Kurabiyeler fırında pişerken bir yandan 5 kare bitter çikolatalarımızı benmari usulüyle eritiyoruz.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra parmağımızla açtığımız boşlukları erimiş bitter çikolatamızla dolduruyoruz.
Dilerseniz sıcakken dilerseniz buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz.
Patlıcan Karnıyarık
Patlıcan Karnıyarık? Patlıcan Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane patlıcan
Biraz sıvı yağ
2 tane soğan
250 gr kıyma
Biraz tuz, karabiber
3 yeşilbiber
1 domates

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulur iç kısmı oyulur ve kızgın yağda kızartılıp hazır hale getirilir.
Daha sonra iç malzememiz hazırlanır yağda ilk küçük doğranmış soğanlar kavrulur.
Daha sonra kıyma ve tuzu, karabiberi de eklenerek kavrulur hazır edilince karnıyarıkların içine doldurulur borcama dizilir.
Üst kısmını domates ve biber ile süsleyip biraz salçalı su ekledikten sonra 180c fırında pişirilir Herkese
Caprese Makarna Salatası
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Caprese Makarna Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket fusilli makarna
1 kase mozzarella, parçalara ayrılmış
1 kase kiraz domates
Bir tutam fesleğen&nbsp
Balsamik sirke
4 kaşık zeytinyağı
3 kaşık üzüm sirkesi
1 diş sarımsak, ezilmiş
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
1. Makarnayı paketteki talimatlara göre haşlayıp yapışmaması için çok az zeytinyağı ile karıştırıp soğumaya bırakın.
2. Geniş bir kapta soğuyan makarna, mozzeralla, ikiye böldüğünüz domatesler ve fesleğeni karıştırın.
3. Sos için; zeytinyağı, sirke, sarımsak, karabiber ve tuzu karıştırıp makarnanın üzerine dökün ve karıştırın.
4. Balsamik sirke gezdirip servis edin.
5. Caprese Makarna Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?Haşlama suyuna bir tutam tuz atarak pişirme süresini azaltabilirsiniz.
6. Makarnaların eşit olarak pişmesi için, haşlama suyunun sıcak olmasına özen gösterin.
7. Aroma katmak için, tavuk veya et suyu ekleyebilirsiniz.
8. Makarnaları haşladıktan sonra zeytinyağı ile karıştırın ve suda süzmeyin.
9. Bunun yerine süzün ve kenarda bekletin.
10. 1 Porsiyon Caprese Makarna Salatası Kaç Kaloridir?Caprese makarna salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 95 kaloridir.
11. Dilerseniz, garnitürle hazırlanan klasik makarna salatası tarifini de deneyebilirsiniz.
12. Diyet yemeklerine göz atarak kendiniz için hafif ve pratik bir liste hazırlayabilirsiniz.
13. Lezzeti ile çok sevilen fesleğenli light makarna tarifini listenize eklemeyi unutmayın.
Yağsız Ispanaklı Börek
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis, çok hafif, az kalorili yağsız ıspanaklı börek tarifiyle karşınızdayız. Ellerinize sağlık!
Kategori: Börek
Etiketler: yağsız
ispanaklı
börek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı tam buğday unu
1/2 paket kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı yağsız lor peyniri
300 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
1/4 demet dereotu
1/4 demet maydanoz
3 adet taze soğan
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tulum peyniri
1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
Ispanakların sap ve yapraklarını ayırın. Yaprakların üzerine sıcak su koyup 2-3 dakika bekletin.
Derin bir kap içinde yumurta,yoğurt,tam buğday unu, kabartma tozu, tuz ve lor peynirini karıştırın.
Ispanak sapları, maydanoz, dereotu, taze soğan ve süzüp fazla suyunu sıktığınız ıspanak yapraklarını olabildiğince ince doğrayın. Sebzeleri yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
Fırın tepsinizi hafifçe yağlayıp unlayın ve fazlalıkları dökün. Karışımı tepsiye alın üstüne tulum peyniri ve haşhaş ekleyip 180 derecelik fırında 30-40 dakika kızarana kadar pişirin. Pişince fırından alın ve tüketin.

Besin değerleri: calories: 99 kalori
Mimoza Salata
Mimoza Salata? Onlarca kişinin defterindeki Mimoza Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
karabiber
mayonez
pancar
patates
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
4-5 adet havuç
2 adet pancar
1 tavuk göğsü (kemiksiz)
Mayonez
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Patates, pancar, havuç ve tavuğu haşlıyoruz.
Tavukları didikleyip diğer malzemeleri rendeliyoruz.
Borcama en alta patatesleri koyuyoruz, tuz ve karabiber döküp üzerine mayonez sürüyoruz.
Daha sonra havuçları koyup yine tuz ve karabiber döküp üzerine mayonez sürüyoruz.
Daha sonra tavukları koyup yine tuz ve karabiber döküp mayonez sürüyoruz.
En üste ise pancarları koyup tuz ve karabiber döküp üzerine mayonez sürüyoruz.
Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Not: Orjinal tarifte haşlanmış yumurta da vardı fakat ben salata da yumurtayı sevmediğim için kullanmadım.
Beşamel Soslu Fırında Patates
Beşamel Soslu Fırında Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
patates
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yıkayalım ve halka halka orta incelikte keselim.
Patatesleri hafif diri kalacak şekilde haşlayalım.
Patatesleri haşladıktan sonra süzelim. Borcamı yağlayalım. Patatesleri borcama dizelim.
Borcam bir kenarda beklerken küçük bir tencerede 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
Yağ eriyince 1 yemek kaşığı un ekleyip hızlı hızlı karıştırarak unu 1 dk kavuralım.
Üzerine 1 su bardağı süt ekleyerek sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar kaynatalım.
İndirmeden tuz ekleyip kapatalım. Sıcak beşamel sosunu borcamda soğumuş patateslerin üzerine dökelim.
180 derecelik fırında 10 dk pişirelim.
Üzerine kaşar peyniri ekleyip üzeri kızarana kadar pişirelim. Sağlıklı günler
Şalgamlı Bulgur Salatası
Şalgamlı Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
iri bulgur
bulgur
kaşar peyniri
peynir
kornişon
maydanoz
şalgam
sıvı yağ
süt mısır
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 buçuk su bardağı şalgam
2 su bardağı iri bulgur
1 kaşar süt mısır
1 tutam maydanoz
6/7 dal taze soğan
1 kase kornişon tursu
Göz kararı sıvı yağ
Tuz
İsteğe göre bezelye ve havuç ekleyebilirsiniz (ben sevdiğim için ekledim siz nasıl isterseniz eklemeseniz de olur)

Hazırlanışı:
Bir tencereye şalgam suyunu dökelim kaynamaya bırakalım.
Kaynayan şalgama bulguru ilave edelim ve pişmeye bırakalım.
Bu arada soğan turşu maydanozu küçük küçük doğrayalım şalgamlı bulgurumuzu soğuması için bir yere alalım ben tepsiye aldım.
Soğuyan bulgura doğradığımız malzemeyi ve mısırı sıvı yağı tuz ilave edip karıştırıp servis ediyoruz. Harika bir salata günlerde çok yakışan ve herkesin beğenisini kazanacak bir salata mutlaka deneyin derim
Pırasalı Arnavut Böreği
Pırasalı Arnavut Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
peynir
pırasa
pul biber
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 su bardağı un
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı ılık su
1 kg ince pırasa
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 kase peynir
Tuz, Karabiber, pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr tereyağı
Arasına sürülen yağa bir yemek kaşığı yoğurt karıştırıp sürülecek

Hazırlanışı:
Pırasalı Arnavut Böreği İçin; Derin bir kaba un koyup ortasını açalım tuz ve sirke ekleyip azar azar su dökelim karıştıralım.
Orta sertlikte bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde 20 beze yapalım.
Üzerine nemli bez örtüp bir saat dinlendirelim.
Bu arada böreğimizin içini hazırlayalım.
Tencereye sıvı yağ koyalım pırasaları yıkayıp ince olarak doğrayıp yağda kavuralım.
Son olarak tuz, karabiber be pul biber ekleyip karıştıralım.
Soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra peynirini ekleyelim.
Bezelerimizi pasta tabağı büyüklüğünde açıp arasına sıvı yağ ve erittiğimiz tereyağını karıştırıp her katına yağı sürelim.
En son yani onuncu bezenin üzerine sürmeyelim servis tabağına alıp dinlendirelim.
Diğer on bezeyide aynı şekilde yapalım.
Ayrı tabaklarda dinlendirelim.
İlk açtığımız bezeyi elimizle ortasına bastırıp merdane ile tepsi boyunda açalım.
Tepsimizi yağlayıp yufkayı tepsiye döşeyelim.
Yufkayı serdikten sonra pırasalı içi ortasına yayalım.
Geriye kalan bezemizi de açıp pırasalı harcın üzerine serelim.
Alt ve üst yufkayı birbirine bastırıp yapıştıralım.
Tepsinin ortasına bir kase koyalım kenarlarında keselim. Yuvarlak olacak şekilde.
Ortadan kenarlara doğru keselim.
Önce dörde keselim sonra üçgen dilimleri istediğiniz incelikte dilimler keselim.
180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden.
Kaşar Peynir Kroket
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Peynirli Atıştırmalıklar
Karışık Sebze Kızartmaları ve Sos Önerileri
Pratik Peynir Lezzetleri
Ev Yapımı Kroket Çeşitleri
Misafir Sofraları İçin Mezeler
Çıtır Lezzetler
Kızartmalık Peynir Çeşitleri

Malzemeler:
100 gr kaşar peynir
6 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle 100 gr kadar kaşar peyniri 2 cm kalınlığında olacak şekilde uzunlamasına dilimlere ayırın.
Kaşar peynirin düzgün dilimlenebilmesi için mutlaka soğuk olması gerekir. Eğer yumuşak olursa düzgün dilimleyemezsiniz.
Diğer taraftan 6 yemek kaşığı unu, 1 adet çırpılmış yumurtayı ve 6 yemek kaşığı galeta ununu ayrı ayrı tabaklara koyun.
Kaşar peynir dilimlerini önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa batırın. Hazırladığınız kaşar peynir pane kroketleri kızgın yağ içinde 25-30 saniye kadar kızartın.
İsteğe göre kaşar peynir kroketi tavada ya da fırında yapabilirsiniz. Kızaran kaşar peynir kroketi havlu kağıt serilmiş tabağa alın. Fazla yağın çektirmesini sağlayın.
Hazırladığınız kaşar peynir kroketi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Şebit (Kayseri Yağlaması)
Şebit (Kayseri Yağlaması)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kıyma
maya
salça
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 ölçek un
1 tatlı kaşığı tuz
50 gram maya
Su
500 gram kıyma
5 adet biber
3 domates
3 soğan
1 yemek kaşığı salça
Toz biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Merhaba öncelikle hamuru yoğuralım.
Bütün malzemeyi bir kaba koyalım yoğuralım.
Daha sonra dinlenmeye bırakalım.
Sonra biberi robotta çekelim,soğanı çekelim domatesi de çekelim.
Bir kaba koyalım.
Daha sonra bir tencereye sıvı yağ koyalım,soğanı koyalım.
Kavrulan soğana biber ekleyelim birazda öyle kavrulsun.
Biberi ekleyelim, sonra kıymayı ekleyelim ve domates ekleyip salça,toz biber,tuz, koyalım.
İyice pişince altını kapatalım ve dinlenen hamuru bezelere ayıralım.
Cevizden büyük parçalar alalım ve tek tek hepsini açalım.
Hepsini sacda pişirelim.
Bittikten sonra bi tepsiye bi gözleme bi harç dökelim, harç bitene kadar böyle devam edelim.
Sonra biraz dinlensin ve + şeklinde keselim.
Yanına sarımsaklı yoğurtla yiyelim.
Efsane Pidecikler
Efsane Pidecikler? Onlarca kişinin defterindeki Efsane Pidecikler Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz susam
susam
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
kuru maya
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un (Eleyerek konacak)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet biber
7-8 tane maydanoz
2 yumurta birinin sarısı ayrılacak
200 gr rendelenmiş kaşar
1 çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızıbiber
1 yumurta sarısı
1 er tatlı kaşığı siyah ve beyaz susam

Hazırlanışı:
Süt, su, şeker, tuz, tereyağı ve maya karıştırılır.
Daha sonra un elenerek yavaş yavaş eklenir, yoğurulur.
Bu işlemin sonunda 3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir.
Çok az yoğurulur ve hamur kabı streç filme sarılıp, üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
30 dakika bekledikten sonra mayalanan hamur 8 eşit parçaya bölünür. Her biri oval şekilde açılır.
İçine harç konur. İki ucu birleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ, siyah ve beyaz susam sürülür
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Muzlu Chia Puding
Muzlu Chia Puding? Muzlu Chia Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
chia tohumu
muz
süt
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı chia tohumu
1 küçük muz
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye sütü, chia tohumunu ve yarım çay kaşığı tarçını koyup sürekli karıştırarak katılaşana kadar pişirelim.
Bir muzun yarısını çatalla ezip içine katalım.
Puding kıvamını aldıktan aldıktan sonra isteğe bağlı bal ekleyip karıştıralım.
Pudingimizi kaseye koyalım.
Diğer yarım muzu dilimleyip üstüne dizelim.
En son üstüne yarım çay kaşığı kadar tarçını serpelim