mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebze Graten
Karnabahardan brokoliye, taze fasulyeden kuşkonmaza kadar tüm mevsim sebzeleriyle hazırlanabilecek şıklıkta bir tarif sebze graten.
Kategori: Sebze
Etiketler: sebze
graten
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 adet kapya biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Fırın tepsisine havuçları ekleyin. Sıvı yağını her sebze katlarına gezdirin.
Üzerine patatesleri ve biberleri ekleyin.
Üzerine kabakları ekleyin ve baharatlardan dilediğiniz serpin. 180 dereceye ayarlı fırında sebzeler pişene kadar 25 dakika pişirin.
Tencereye tereyağını ekleyin.
Üzerine unu ekleyin ve hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Hazırladığınız beşamel sosu fırından çıkan sebzelerin üzerine gezdirin.
Kaşar peynirini serpin ve 180 dereceye ayarlı olan fırının orta rafına üst ızgarası açık şekilde yerleştirin.
Üzeri kızardıktan sonra hazır olmuş demektir.
Rus Salatası
Rus Salatası? Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
garnitür
kornişon turşusu
turşu
mayonez
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket boncuk makarna
1 kavanoz garnitür
2 kase yoğurt
4-5 yemek kaşığı mayonez
10 adet kornişon turşu
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı suda haşladıktan sonra süzüyoruz.
Soğuk suya tutuyoruz.
Kornişon turşusunu küçük küçük dilimlere ayırıyoruz.
Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz.
Teremyağlı İstiridye Tatlısı
Teremyağlı İstiridye Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
irmik
kabartma tozu
şeker
su
tahin
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr teremyağ
2 çorba kaşığı tahin
1 tane yumurta
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı rondo dan çekilmiş fındık içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce şerbetinizi hazırlayın şerbet soğuk olacak 2 bardak şeker 2. 5 bardak soğuk suyunuzu koyup 1 çorba kaşığı limon suyu ekleyip 15 dakika kaynatın.
Altını kapatın sonra teremyağ tahin irmik yumurta fındık içinizi kabartma tozu vanilya güzelce elinizle birbirine yedirin.
Sonra yavaş yavaş unu da koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
19 tane yuvarlak yapıp fırın tepsinize yerleştirin çay bardağın ağzıyla üzerine bastırıp istiridye şeklini verin.
180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pembeleşinceye kadar pişirin.
Fırından çıkınca kare borcama alıp soğuk şerbetinizi üzerine dökün 5 saat kadar dinlemeye bırakın.
Portakallı Çubuk Kurabiye Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Portakallı Çubuk Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gr oda ısısında tereyağı
1 adet portakalın kabuk rendesi
Yarım &ccedil;ay bardağı taze portakal suyu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım su bardağı toz şeker
2&ndash;2,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
80 gr bitter &ccedil;ikolata
80 gr s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata

Hazırlanışı:
1. Tereyağını karışt��rma kabına alın.
2. &Uuml;zerine toz şeker ekleyin ve karışım kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve vanilini ilave edin.
4. Ardından nişastayı ekleyin ve karışımı homojen hale getirin.
5. Unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Hamuru hazırladıktan sonra iki adet yağlı kağıdın arasına alın.
7. Merdane yardımıyla yaklaşık 1&ndash;2 cm kalınlığında, &ccedil;ok ince olmayacak şekilde a&ccedil;ın.
8. A&ccedil;tığınız hamurun &uuml;st yağlı kağıdını kaldırın ve bir bı&ccedil;ak ya da hamur kesici kullanarak hamuru eşit &ouml;l&ccedil;&uuml;lerde dikd&ouml;rtgen şeritler halinde kesin.
9. Kestiğiniz par&ccedil;aları dikkatlice alıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
10. Bu y&ouml;ntem kurabiyelerin daha d&uuml;zg&uuml;n ve aynı boyutta pişmesine yardımcı olur.
11. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 12&ndash;15 dakika kontroll&uuml; şekilde pişirin.
12. &Ccedil;ok kızarmadan fırından &ccedil;ıkarın.
13. Kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakın.
14. Bitter ve s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
15. Kurabiyelerin u&ccedil; kısımlarını eritilmiş &ccedil;ikolataya batırın ve yağlı kağıt &uuml;zerine alarak &ccedil;ikolatanın donmasını bekleyin.
16. &Ccedil;ikolata sertleştikten sonra servis edebilirsiniz.
17.
Tepsi Poğaçası
Tepsi Poğaçası? Tepsi Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (Akı içine)
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı peynir
Yarım paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık sütü bi leğene alıp içerine mayayı alıp üzerine şeker katıp karıştıralım.
Sonra içerisine ilik su sıvı yağ yumurta akını maydanozu peyniri tuzu ayıp karıştıralım.
En son unu ilave edip yoğuralım çok yumuşak bir hamur olmalı. 1 saat kadar mayalandıralım.
Sonra yağılı dikdörtgen borcama elimizi yağlayarak yayalım.
Yarım saatte tepsi de mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürüp ve çörek otu serperek 200 ° fırına verelim.
Üzeri kızarınca tamamdır.
Pişi Tarifi (İçine Hiç Yağ Çekmeyen)
Pişi Tarifi (İçine Hiç Yağ Çekmeyen) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
Yarım yaş veya kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un (dikkatlice ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık suyumuza maya ve şekeri ekleyip karıştıralım 2dk bekleyelim.
Sonra tuz ve unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzdan ufak ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlak yapıp bastırıp resimdeki gibi ortasını delelim (ben gazoz kapağıyla deldim)
Un serptiğimiz yağlı kağıdın üzerine pişileri koyalım ve mayalanması için 20dk bekletelim.
Kızgın yağda kızartalım.
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı sarısı üstüne
1 yemek kaşığı sirke elma sirkesi kullanmadım
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 buçuk çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
Susam
Çörek otu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Malzemeleri bir kabın içine koyun.
Sıvı malzemeleri karıştırın ve sonra yavaş yavaş unu eklemeye başlayın.
Sonra yumuşak bir hamur elde edin.
Mandalina kadar beze koparıp yuvarlayarak silindir şekline getirip bıçakla kesin tepsiye dizin.Üzerine yumurtanın sarısını sürün.Çörekotu serpin 180 derece fırında pişirin.
Çıtır Çıtır Patates ( Denemeyen Kalmasın )
Çıtır Çıtır Patates (Denemeyen Kalmasın)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
patates
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 tane orta boy patates
1. 5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup yıkanır, iyice kurulanıp doğranır.
Un, nişasta, tuz ve kabartma tozu derin bir kaba alınır.
Kızartılacak kadar patates hazırlanan karışımla harmanlanır. Ben bilerek biraz beklettim bu şekilde patatesin üstünde topaklanma olduğu için daha kıtır oldu.
Kızgın yağa atılıp ara sıra karıştırarak kızartılır. Kızarınca servis tabağına alınır.
Kinoalı Muffin
Protein ve mineral açısından gerçek bir hazine olan kinoa, undan rol çaldı ve muhteşem bir muffine dönüştü. Karşınızda kinoalı muffin!
Kategori: Kek
Etiketler: kinoalı
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı kinoa
2,5 su bardağı su
200 gram beyaz peynir
2 adet yumurta
1 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kinoayı tel süzgeçin içerisinde ovarak güzelce yıkayın.
Üzerine suyu eklererek kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika haşlayın.
Haşlanan kinoaları 5 dakika kadar kapağı kapalı olarak dinlendirin. Dinlendikten sonra suyunu çekmemiş olursa süzün.
Bu sırada beyaz peyniri çatal yardımıyla ufalayın.
Zeytinleri minik minik doğrayın.
Dinlenen kinoaların üzerine yumurta, beyaz peynir, zeytin, tuz ve kekiği ekleyek güzelce karıştırın.
Hafifçe yağladığınız muffin kalıplarını hazırladığınız karışımla doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıltılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.
Kıymalı Ispanaklı Yumurta ( Kahvaltılarda Mükemmel Lezzet)
Kıymalı Ispanaklı Yumurta (Kahvaltılarda Mükemmel Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ıspanak
kıyma
pul biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
Biraz haşlanmış ıspanak
2 yumurta büyüklüğünde kıyma
2 adet yumurta
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce soğanı biraz yağda kavuruyoruz.
Sonra kıymayı ekliyoruz onu da kavuruyoruz.
Ispanağı da ekleyip tuz atıp biraz daha kavuruyoruz.
Sonra da yumurtayı kırıp pişiriyoruz.
Üzerine pul biber atıp afiyetle yiyebiliriz
Karışık Sebze Cipsi
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Karışık Sebze Cipsi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Atıştırmalık
Vejetaryen Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy pancar
2 patates
1 kabak
1 dal biberiye
2 dal taze kekik
2 tutam kaya tuzu
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Sebzelerin kabuklarını soyun.
2. Bir mandolin yardımıyla 2 mm inceliğinde yuvarlak dilimler kesip yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde dizin.
3. Bir kasede ince doğradığınız biberiye, taze kekik, kaya tuzu ve karabiberi karıştırıp sebzelerin üzerine serpin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip fırından alın.
5. Pancarları ters çevirip 15 dakika daha pişirin.
6. Soğuk servis yapın.
7. Diyet listelerine ekleyebileceğiniz leziz kabak cips tarifine de göz atın.
Bulyonlu Demleme Makarna
Bulyonlu Demleme Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
et bulyon
bulyon
makarna
maydanoz
sarımsak
su
taze nane
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket makarna
2 adet domates rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 adet et bulyon (Az sıcak suyla eritilmiş)
İsteğe göre kıyılmış maydanoz ve taze nane
Zeytinyağı
Kaynamış su

Hazırlanışı:
Tencere döktüğümüz zeytinyağını biraz ısıttıktan sonra, rendelenmiş domatesle birlikte küçük küçük doğranmış sarımsaklarımızı (sarımsak kokusu gelene dek)dökerek 1-2 tur kavuralım.
Daha sonra salçalarımızı ekleyerek pişirmeye devam edelim.
Eritilmiş bulyonu dökelim.
2-3 dk daha pişirmeye devam edelim.
Son olarak makarnamızı dökelim ve üzeri 2 parmak geçene dek kaynamış suyumuzu ekleyelim. (pilav gibi)
Arada 1-2 defa karıştıralım sadece. Makarnalar suyu çekip yumuşayana kadar pişirelim.
İsterseniz üzerine maydanoz ve nane serpebilirsiniz.
Sulu Patates Yemeği
Çok az malzeme ile hızlı bir şekilde hazırlanıp, kısa sürede pişen, pratik, lezzetli ve doyurucu bir tencere yemeği.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Kıymalı Patates Yemekleri
Tencerede Pişen Ana Yemekler
Sulu Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Zeytinyağlı Akşam Yemekleri
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
150 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Sulu patates yemeği yapımında; orta boy geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 150 gr kıyma koyun.
Kıymanın rengi değişene kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak koyun. Kıymayı soğan ile beraber ara ara karıştırarak, 5-6 dakika daha kavurun.
Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Sürekli karıştırarak, 1 dakika kavurun.
Diğer tarafta 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, iri küpler halinde kesin. Kestiğiniz patatesleri tencere içine ekleyin.
Son olarak yemeğin üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve patateslerin üzerine çıkacak kadar sıcak su dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kabağını kapatın. Kısık ateş üzerinde patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Sulu patates yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Narlı Çikolatalı Fudge
Narlı çikolatalı fudge tarifiyle evde nefis çikolatalı bar hazırlamak pek kolay. Hem de kış aylarının vazgeçilmezi narla. Afiyetler olsun!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: narlı
çikolatalı
fudge
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı toz şeker
80 gram süt tozu
2 yemek kaşığı tereyağı
3/4 su bardağı süt
2 paket bitter çikolata
1 adet ayıklanmış nar tanesi

Hazırlanışı:
Şeker, süt tozu, tereyağı ve sütü minik bir sos tenceresine alın.
Malzemeler eriyene ve birbirine karışana dek kısık ateşte hafifçe kaynatın.
Kaynayan karışımı ince delikli süzgeçten geçirin ve çikolatayı hızlıca içinde eritin.
Cam bir kap veya dikdörtgen orta boy bir tepsinin altına streç filmi düzgünce yerleştirin.
Erimiş çikolatalı karışıma ayıklanan ve suları süzülen narı ilave edin.
Spatula yardımıyla karıştırın ve hazırladığınız kaba dökün.
Üzerini sadece kabın üzerini örtecek şekilde streç filmle kaplayın ve buzdolabında 40 dakika dinlendirin.
Donan harcı, bıçak yardımıyla dilediğiniz büyüklükte porsiyonlayın. İsterseniz bu şekilde servis edebilir veya üzerine nar taneleri ilave ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Yapımı Çok Kolay Kremalı Milföy Tatlısı
Yapımı Çok Kolay Kremalı Milföy Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
meyve
milföy hamuru
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy (10lu)
3 su bardağı süt (klasik su bardağı)
2 yemek kaşığı nisasta
2 yemek kaşığı un
1 büyük çay bardağı şeker
1 adet yumurta sarisi
1 paket vanilya
Pudra şekeri
Meyve çeşidi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Krema için vanilya hariç bütün malzemeleri katıp, sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Kaynayıp pıt pıt yapınca vanilyayı ekliyoruz. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Milföy hamurlarının her birini dört küçük kare elde edecek şekilde kesin.
Yağılı kağıt serilmiş tepsiye dizin, sık sık dize bilirsiniz yapışmaz.
Önceden ısıtılmış 190° fırında az pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Krema tamamen soğumuş olacak, milföylerde aynı şekilde soğumuş olacak.
Şimdi bir milföyü alalım.
Üzerine kaşık veya benim yaptığım gibi sıkma torbasına kremayı dolduralım.
40 parça milföy olacak 20 tanesine krema koyalım. Üzerine kalan 20 milföyü tek tek üzerlerini kapatalım.
Üzerlerine bolca pudra şekeri serpelim. Az dinlendirdikden sonra servis yapabilirsiniz.
Çok kolay bir tatlı. İlk günü yapıp tüketmenizi öneririm bir gün sonra o çıtırlığı kalmıyor, yumuşuyor.
Balkabağı Tatlısı (Pişince Dağılma Yapmaz) (Videolu)
Balkabağı Tatlısı (Pişince Dağılma Yapmaz) (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
tahin
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 kilo balkabağı
11 su bardağı toz şeker(2 kiloyu geçiyor)
Üzerini süslemek için ceviz
Üzerine tahin de çok yakışır (servis ederken, tabi ki tercihe bağlı)

Hazırlanışı:
Balkabağı ortadan ikiye ayrılır ve dilimlenir
Dilimlenen kabakların kabukları soyulur. (kolay yöntemi videoda gösterdim. Bakabilirsiniz)
İrice dilimlenir (bu önemli. Çok küçük dilimlerseniz dağılma ihtimali artıyor
Uygun, geniş ve derin bir tencereye alınır. (rahat pişebileceği bir tencere olmalı. Tıkız olmasın. )
Tencerenin üzerinde şeker için boşluk bırakın, gerekirse 2 ayrı tencerede pişirin.
Kabakların üzerine şeker eklenir. Minimum 3 saat şekerin kendi halinde sulanmasını bekleyin. Beklerken tencerenin kapağını kapalı tutun, işlemi hızlandırır.
Şeker sulanınca tencereyi ocağa koyun. Harlı ateşte kapak kapalı olarak 15 dk. Pişirin.
15. Dk. nın sonunda kabağın yumuşamaya başladığını göreceksiniz. 30 dk. Da tencerenin kapağı açık, yine harlı ateşte pişirmeye devam edin. Artık suyunu çekmeye ve şerbetin kıvam almaya başlaması lazım. Bu yüzden kapağı açık olarak pişirmeye devam ediyoruz.
Yaklaşık yarım saat sonra(benim tam 30 dk. Geçmişti ama kabağınızın cinsine göre farklılık olabilir, arada kontrol edin) şerbeti kıvamlıydı ve tam istediğim (olması gereken) yumuşaklıkta kabaklar pişmişti.
Piştikten sonra ceviz ve tahin ile servis edebilirsiniz.
Kırmızı Kapya Biber Salatası
Oldukça pratik bir salata tarifimiz var! Karşınızda: Kırmızı kapya biber salatası tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Salata
Etiketler: kırmızı
kapya
biber
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4-5 adet kapya biber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
7-8 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 tepeleme yemek kaşığı labne
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 tepeleme çay kaşığı toz kırmızı biber
1 avuç ceviz
1 avuç maydanoz

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tavaya alıp ısıtın.Ardından julyen doğranmış kırmızı biberleri koyup kızartın.
Kızarınca kenara alıp soğutun. Bir kaseye yoğurt sos için olan malzemeleri alıp güzelce çırpın.
Biberleri yoğurt sosa ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın.
Üzeri için sıvı yağı bir tavaya alıp ısıtın ve kırmızı biberi ekleyin.
1-2 kez karıştırıp ocaktan alın ve salatanın üzerine gezdirin.
En son ceviz ve maydanoz ile süsleyip servis edin.
Cevizpare
Bugün ceviz severlere ağızda dağılan, tam kıvamında harika bir şerbetli tatlıyla geldim. Cevizpare, incecik kıyılmış cevizle hazırlanacak. Afiyetle.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: cevizpare
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
2-3 damla limon suyu
1 adet yumurta
75 gram oda sıcaklığında tereyağı
2,5 yemek kaşığı pudra şekeri
3,5 yemek kaşığı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 avuç ceviz içi
1 adet tarçın

Hazırlanışı:
Cevizpare için önce şerbeti kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Cevizpare için yumurta, tereyağı, pudra şekeri, irmik, vanilya, ceviz içi ve tarçını karıştırıyoruz. Kabartma tozunu ekleyip unu kontrollü şekilde ekliyoruz. Kıvamı tutmuyorsa biraz daha ekleyebilirsiniz.
Ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayıp hafif üstüne bastırıp cevizi yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında fansız ayarda alt üst 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan sıcak cevizparelerin üzerine soğuk şerbeti döküyoruz. Şerbetini çekmesini bekliyoruz.
Cevizpare hazır.
Pilavdan Yoğurt Çorbası
Pilavdan Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kimyon
kırmızı biber
biber
nane
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 kaşık pilav
1-2 bardak yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
Kırmızı biber, nane, kimyon, tuz

Hazırlanışı:
Artan pilavın içine yoğurt, yumurta ve unu ekleyip hızla karıştırıyoruz.
Yumurta homojen dağılınca ocağın altını açıp üzerine kaynar su döküyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Tereyağını eritip içine nane, kırmızı biber, kimyon atıp çorbamızı karıştırıyoruz, en son tuzunu ekliyoruz.
Kapalı Hamburger
Kapalı Hamburger? Onlarca kişinin defterindeki Kapalı Hamburger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
biber
kaburga eti
kıyma
maya
şeker
su
turşu
tuz
un
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket ınstant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yağ
2 su bardağı ılık su
500 gram kaburga kıyma
Köfte harcı (iç harcı kendinizde hazırlayabilirsiniz)
Soğan
Kornişon turşu
Mayonez
Hardal
Toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir kaba maya ve şekerinizi alın, ardından ılık suyunuzu ekleyin. Ön mayalama işlemi için 6-7 dakika kadar bekleyin.
Ardından sıvı yağını ve tuzunu ekleyerek spatula yada el yardımıyla karıştın. Son olarak unu da yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Ele yapışmayan bir kıvam alan hamurunuzun üzerini streçleyip temiz bir bez ile örtün. Sıcak bir ortamda hamurunuz mayalanıp kabarıp iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat kadar bekletin.
Diğer taraftan köfte harcımızı hazırlayıp şeklini verdikten sonra ızgara tavasında arkalı önlü pişirme işlemini yapın.
Karamelize soğan ve sosumuzu da hazırladıktan sonra hamburgerimizi hazırlamak için sırasıyla malzemelerimizi koyup hamuru kapatıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu ekleyin.
200 derece fırında alt-üst ayarda üstü kızara kadar pişirin. Deneyeceklere
Tiramisu (Kendi Yorumumla-Mutlaka Deneyin)
Tiramisu (Kendi Yorumumla-Mutlaka Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
krem şanti
labne
şeker
sıvı krema
su
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket kedidili
1 paket sıvı krema
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
2 paket krem şanti
4 yemek kaşığı labne peyniri
2 tatlı kaşığı granül kahve
2 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı kaynar su
Üzerine serpmek için kakao

Hazırlanışı:
Krem şanti, süt ve krema mikserle 3-5 dakika çırpılır. İçerisine labne peyniri ilave edilip 1 dakika daha çırpılır.
Tepsi tabanına kedidili bisküviler sıralanır.
Kahve, şeker ve sıcak su ile bir karışım hazırlanır. Bisküvilerin üzerine nazikçe kaşık ile gezdirilir. Bol olmasından korkmayın:)
Kremalı karışımın yarısı üzerine yayılır.
İkinci kat kedidili bisküviler de sıralanıp, aynı işlemler tekrarlanır.
Çay süzgeci ile üzeri tamamen kakao ile kaplanıp buzdolabında en az 4 saat bekletilir. (Daha uzun süre bekletilirse daha da lezzetli oluyor. ):)
Saray Helvası
Saray Helvası? Saray Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
margarin
pudra şekeri
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 margarin
4 su bardağı un
2 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Yiyenlerin bayıldığı ve hemen sizden tarifini istediği bir helva tarifi vereceğim size.:)
Öncelikle margarin eritilir.
Eridikten sonra 4 bardak un katılır. ( 4 bardağı birden dökmeyip azar azar dökmenizi tavsiye ederim)
Yaklaşık 20 dakika kokusu çıkana kadar kavrulur. (Rengi çok koyu olmayacak)
Sonra ocaktan alınıp biraz soğuması beklenir (O aşırı sıcağının geçmesi yeterli)
İçine 2 su bardağı pudra şekerini ve 1 su bardağı cevizi eklenip karıştırılır.
Sonra da bi borcama koyup dolapta bekletip servise sunabilirsiniz.:)