mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanak Başı Salatası
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Ispanak Başı Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Ispanaklı Tarifler
Salata Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sizden Lezzetler
Diyet Yemekleri
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Sizden Gelenler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4-5 bağ kuzu ıspanak
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı kuru börülce
2 diş sarımsak veya 2 sap taze sarımsak
2 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı sirke
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Ispanakların başlarını biraz saplarıyla birlikte kesin ve iyice yıkayın.
2. Diri kalacak şekilde buharda pişirin.
3. &nbsp;Börülceleri haşlayın.
4. Kırmızı biberleri, domatesleri ve sarımsakları küçük doğrayıp bütün malzemelerle karıştırın.
5. Salatayı bekletmeden servis yapın.
6.
7. Yemeklerin yanına çok yakışacak nefis salatalara buradan ulaşabilirsiniz.
Maklube Yemeği
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Maklube Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: İftar Yemekleri
Pilav Tarifleri
Yaz Yemekleri
Yöresel Tarifler
Et Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 patates
2 su bardağı baldo pirin&ccedil
250 gr kuşbaşı dana eti
1 soğan
50 gr tereyağı
2.5 su bardağı ılık su
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Eti k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde kesip tavada kavurun.
2. Yarım su bardağı ılık su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Patatesin kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayıp kızartın.
5. Soğanı halka şeklinde doğrayıp tencereye dizin.
6. &Uuml;zerine etleri yerleştirin.
7. Kızarmış patatesleri etlerin &uuml;zerine alın.
8. Pirinci yıkayın.
9. Ayrı bir tencerede tereyağında pirinci kavurun.
10. Patateslerin &uuml;zerine alın.
11. 2 su bardağı kaynamış suyu yavaş yavaş ekleyin.
12. Tuz serpiştirip kısık ateşte suyunu &ccedil;ekinceye kadar pişirin.
13. 10 dakika dinlendirin.
14. Tencereyi servis tabağına ters &ccedil;evirip 5 dakika bekletin.
15. &Uuml;zerindeki tencereyi alıp maydanoz serpiştirdikten sonra servis yapın.
16.
Fırında Mor Lahana
Fırında Mor Lahana? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Mor Lahana Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
karabiber
mor lahana
lahana
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Mor lahana (ben 3 dilim yaptım)
Zeytinyağı (1 çay bardağı)
Karabiber (Yarım tatlı kaşığı)
Sarımsak ( 1 diş rendelenmiş)
Tuz
1 kase süzme yoğurt
3 diş sarımsak
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanayı 1 parmak genişliğinde yuvarlak olarak keselim.
Kestiğimiz lahanaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.
Sosu için bir kaseye 1 zeytinyağı, sarımsak, tuz karabiber ekleyip karıştırdıktan sonra fırça yardımıyla lahanaların üzerine sürelim. (sadece üst kısmına )
Önceden ısıtılmış 190derecelik fırında 20 dakika pişirelim.
Piştikten sonra lahanaları ters çevirip kalan sosunuzu diğer taraflarına şurup tekrardan 20 dakika fırınlayalım.
Onlar pişerken sosumuzu hazırlayalım.
Sarımsakları rendeleyip, cevizleri kıralım tuz ve yoğurdu ekleyip karıştıralım. Dilerseniz servis tabağına yoğurdu ekleyip üzerine lahanaları yerleştirin.
Dilerseniz lahanaları kesip yoğurtla karıştırın tercih sizin. Hazırladıktan sonra üzerine zeytinyağı eklemeyi ihmal etmeyin.
Balon Pişi/ Kazakistan Pişisi
Balon Pişi/ Kazakistan Pişisi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1 paket (11gr) kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı un
1 adet yumurta beyazı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için; sıvı yağ

Hazırlanışı:
1 su bardağı ılık süt, 1/2 su bardağı ılık su, 1 paket (11gr) kuru maya, 2 yemek kaşığı şeker, 1 su, bardağı un bu malzemeleri topaklanması geçene kadar karıştırıyoruz.
20 dakika üstü kapalı bekletiyoruz. mayanın aktif hale gelmesi için bu işlemi yapıyoruz.
Ardından 1 adet yumurta beyazı ve yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz döküyoruz.
Aldığı kadar un ekliyoruz. Kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan hamur olacak.
Hamur hazır olunca 5 dakika kadar yoğurun mayalı olduğu için hamuru iyice yoğurmak gerekiyor.
Bu haliyle hamurumuzu yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuzu daha sonra biraz daha yoğuruyoruz.
Hamuru oklava yardımıyla açıyoruz. kalınlığı size kalmış. Ben fazla kalın açmıyorum içininde daha iyi pişmesi için.
Çay bardağının ağzı yardımı ile hamurumuzu minik pişiler halinde kesiyoruz.
Artan hamuru yoğurup aynı işlemi tekrar yapıyoruz.
Hazırladığımız hamurların üzerini kapatıyoruz 15 dakika kadar bekletiyoruz. (tepsi mayalanması gibi)
Orta ateşte kızmış sıvı yağda pişilerimizi kızartmaya başlıyoruz. (orta ateşte kızartmak önemli içinin pişmesi için böyle kızarması gerekiyor)
Kakaolu Şekerpare Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kakaolu Şekerpare Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
&frac12; su bardağı pudra şekeri
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
&frac12; &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
&frac12; su bardağı irmik
2 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
B&uuml;t&uuml;n ya da yarım fındık i&ccedil;i
Toz şeker yerine esmer şeker veya hindistancevizi şekeri kullanılabilir.
Limon suyu yerine birka&ccedil; damla portakal suyu ile farklı bir aroma elde edilebilir.
Fındık yerine ceviz, badem veya antep fıstığı kullanılabilir.
Dilersen &uuml;zerine rendelenmiş bitter &ccedil;ikolata veya hindistancevizi serpebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatın.
2. İ&ccedil;ine birka&ccedil; damla limon suyu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.
3. Ocağı kapatıp şerbeti soğumaya bırakın.
4. Oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini ve sıvı yağı karıştırın.
5. &Uuml;zerine irmik, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
6. Unu azar azar ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
7. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın, &uuml;zerine hafif&ccedil;e bastırın.
8. Ortalarına birer fındık yerleştirin.
9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve &ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 20-25 dakika pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkan sıcak şekerparelerin &uuml;zerine soğumuş şerbeti d&ouml;k&uuml;n.
11. Tepsinin &uuml;zerini kapatarak şerbeti &ccedil;ekmesi i&ccedil;in 1-2 saat dinlendirin.
12.
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek
Malzemeleri ile önce kokusu, piştikten sonra ise lezzeti ile herkesi büyülemeye hazırlanın. Mutfağa buyurun ve kolları sıvayın.
Kategori: Kek
Etiketler: havuçlu
cevizli
tarçınlı
kek
Porsiyon: 14

Malzemeler:
1 adet küçük boy havuç
3 adet yumurta
3 su bardağı çavdar unu
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
2 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı toz tarçın
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Önce yumurtalarla pekmezi bir kabın içinde çırpalım.
Ceviz ve havuç dışında diğer tüm malzemeleri ekleyip, tekrar çırpalım.
Havucu rendeleyip, kırılmış cevizler ile karışıma ekleyip, karıştıralım.
Oluşan kek hamurumuzu hafif zeytinyağı ile yağladığımız kek kalıbımıza boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim. Kürdan testinden sonra fırından alabilirsiniz.
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Yoğurtlu Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
çeri domates
domates
dereotu
nane
salatalık
sarımsak
semizotu
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet semizotu
4-5 kaşık yoğurt (süzme/normal)
5 çeri domates
1 salatalık
Sarımsak
Nane
Dereotu
İsteğe göre zeytinyağı ve sarımsak

Hazırlanışı:
Semiz otlarını, salatalığı ve domatesleri küçük küçük doğrayın. (püf noktası bu )
Baharat, sarımsak ve yoğurtla karıştırın Üzerine zeytinyağı gezdirin ve servis edin.
Şöbiyet Tatlısı
Şöbiyet Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Şöbiyet Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz kırığı
ceviz
irmik
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
20 adet baklava yufkası
1 su bardağı İri kırılmış ceviz
200 gr eritilmiş tereyağı
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı irmik
3, 5 su bardağı su
2, 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Muhallebisi için tencereye süt ve irmiği koyup karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
20 adet baklavalık yufkayı tezgaha alıp dört parmak genişliğinde kareler kesin.
Kestiğiniz karelerin ortasına iri kırılmış ceviz ve muhallebi den koyup muska şeklinde kapatın.
Fırın tepsisine uç kısımları çok az altta kalacak şekilde dizin.
Üzerine eritilmiş tereyağı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Tatlılar pişerken şerbetini hazırlayın. Şerbeti için tencereye su ve şekeri koyup karıştırın orta ateşte 15 dakika kaynatın.
Limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın ve ılımaya bırakın.
Pişen şöbiyetlerin 1-2 dakika ilk sıcaklığı gidince ılık şerbeti her yerine gezdirerek dökün.
2-3 saat dinlendirin ve servis yapın.
Erimeyen Şeftali Reçeli
Erimeyen ve lezzetli şeftali tarifini öğrenmek ve en iyi şeftali reçelini yapmak için tarifimizi hemen okuyabilirsiniz.
Kategori: Reçel
Etiketler: erimeyen
şeftali
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kilogram şeftali
800 gram toz şeker
1/2 tatlı kaşığı tereyağı
1/2 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmış 1 kilogram şeftaliyi küp küp doğrayın ve yarısını derin bir tencereye aktarın.
Bir kat şeftali, bir kat toz şeker serpin.
Toz şeker bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve şeftalinin kendi suyunu salması için 2 saat kadar bekletin.
Şeftaliler suyunu saldığında tencereyi ocağa alın. Kısık ateşte, aralarda tahta bir kaşıkla kaynatıp kaynamaya bırakın.
Reçelin köpürmemesi için yarım tatlı kaşığı tereyağını da tencereye ekleyip karıştırın ve 15 dakika daha kızık ateşte koyulaşmaya bırakın.
Yavaş yavaş koyulaşıp kıvam almaya başlayan reçele, son olarak limon tuzunu katıp kısa bir süre daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Soğuttuktan sonra kahvaltılarınıza tat katması için güneş görmeyen ve serin bir yerde muhafaza edin.
Kızarmış ekmek ve tereyağı ile servis edip sevdiklerinizle paylaşın.!

Besin değerleri: calories: 245 kalori
Pofuduk Poğaça
Pofuduk Poğaça? Pofuduk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı süt (ılık)
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
5 – 4 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Maya, süt, ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
Ardından un hariç tüm malzemeler eklenir son olarak un yavaş yavaş eklenir.
180 derecelik fırında pişirilir:)
Gazozlu Kek
Kıvamıyla hayran bırakan, yumuşacık dokusuyla bağımlılık yaratacak, üstelik de çok kolay bir kek tarifiyle geliyoruz! Nefis gazozlu kek tarifi burada!
Kategori: Kek
Etiketler: gazozlu
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı gazoz
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı damla çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtaları derince bir kaba kırın ve üstlerine toz şekeri ekleyin. Bir mikser yardımı ile 5 dakika kadar çırpın. Ardından içine; gazoz ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra güzelce karıştırın ve son olarak damla çikolataları da ekleyip iyice harmanlayın. Tereyağı ile güzelce yağladığınız bir kek kalıbına, hazırladığınız kek hamurunu boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, güzelce kabarıp kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişip pişmediğini bir kürdanla kontrol edin ve fırından alın. Tamamen soğuyana dek bekleyin ve ardından kalını bir servis tabağına ters çevirerek keki kalıptan çıkartın. Üstünü pudra şekeri ile süsleyin ve dilimleyerek servis edin.
Kemalpaşa Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı? Kemalpaşa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
karbonat
krem şanti
limon suyu
margarin
şeker
su
süt
tuzsuz beyaz peynir
peynir
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı karbonat
5 yemek kaşığı margarin
2 yumurta
250 gr. tuzsuz beyaz peynir (taze olursa daha lezzetli olur)
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2 tatlı kaşığı limon suyu
Krem şanti
Süt

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip bir iki taşım daha kaynatıyoruz.
Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Tuzsuz taze peyniri rendeliyoruz (peyniriniz yumuşaksa iyice ezin)
2 kaşık unu daha sonra kullanmak için bir kaba ayırıyoruz.
Unu kaba alıp üzerine yumurta ve karbonatı ekliyoruz.
Önceden çıkarıp yumuşattığımız margarini ve rendelediğimiz peyniri de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Hamurumuzu 18 parçaya bölüyoruz.
Daha önceden ayırdığımız unumuza hafifçe bulayıp avcumuzun içince yuvarlayıp hafifçe üzerine bastırıyoruz.
Yağladığımız fırın tepsisine dizip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında ortalama 20-25 dakika pişiriyoruz.
Krem şantiyi paketin üzerinde yazdığı gibi hazırlayıp dolaba koyuyoruz.
Kemal paşaları fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığını atmasını sağlayıp ılık şerbetin içine hepsini atıyoruz.
Ocağa alıp 15 dakika kaynatıyoruz.
5 dakikada bir dağıtmadan hafifçe karıştırıyoruz.
Daha sonra kemal paşaları süzdürerek alıp tabağa diziyoruz.
İyice soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine sıkıyoruz.
Etli Marul Dolması
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Etli Marul Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Dolma Tarifleri
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet dereotu
1 marul
1 demet maydanoz
100 gr baldo pirinci
1 domates
1 soğan
250 gr kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
1. Marul yapraklarını tek tek ayırıp yıkayın.
2. Kaynar suda 1 dakika kadar haşlayıp buzlu suyun içine atın.
3. 5 dakika bekletip süzün.
4. Soğan ve domatesi temizleyip rendeleyin.
5. Maydanozu ve dereotunu temizleyip kıyın.
6. Geniş bir kapta kıyma, domates, soğan, pirinç, maydanoz, tuz ve baharatı karıştırın.
7. Marul yapraklarının ortasına kıymalı karışımdan yerleştirin.
8. Yaprak sarması gibi sarın.
9. Sarmaları tencereye dizin.
10. Üzerlerine zeytinyağını gezdirerek dökün.
11. 1 su bardağı kadar su ilave edin.
12. Porselen bir tabağı sarmaların üzerini kapatın.
13. Tencerenin de kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirin.
14. Servis tabağına alıp, dilerseniz yoğurt ile birlikte servis yapın.
15.
16. Dilerseniz, klasik marul dolması tarifini de deneyebilirsiniz.
Patates Köftesi
Patates Köftesi? Patates Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
maydanoz
sarımsak
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı galeta unu
2 tane yumurta
Yarım demet maydanoz
Kara biber
Kimyon
3 – 5 diş sarımsak

Hazırlanışı:
4 patates rendeleniyor suyunu sıkıp bir kaseye koyuyoruz.
Üzerine 2 su bardağı galeta unu 2 adet yumurta karabiber kimyon sarımsak rendesi 3 5 diş maydanoz yarım demet ekleyip yoğuruyoruz.
Galeta ununa bulayıp kızartıyoruz.
Domatesli Makarna Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Domatesli Makarna Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım paket penne makarna
Domates 4 adet
Sıvı yağ 5 yemek kaşığı
Sarımsak 3 diş
Krema yarım paket
Rendelenmiş kaşar peyniri 1 kase
Tuz
Fesleğen
Karabiber
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle makarnayı bol tuzlu suda, diri kalacak şekilde haşlayın.
2. Haşlandıktan sonra s&uuml;z&uuml;p kenara alın.
3. Domateslerin kabuklarını isteğe bağlı olarak soyun ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde doğrayın.
4. Sarımsakları ince ince kıyın.
5. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, sarımsakları ekleyip hafif&ccedil;e kokusu &ccedil;ıkana kadar &ccedil;evirin.
6. Ardından doğranmış domatesleri ilave edin ve domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin.
7. Domatesler &ccedil;ok lifliyse, sosu daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirmek i&ccedil;in blenderdan ge&ccedil;irebilirsiniz.
8. Sos kıvam aldıktan sonra kremayı ekleyin, karıştırarak birka&ccedil; dakika daha pişirin.
9. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve fesleğeni ilave edip lezzetleri birleştirin.
10. Son olarak haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve sosla iyice harmanlayın.
11. Ocaktan almadan &ouml;nce rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın ve servis edin.
12.
Fincan Tatlısı
Fincan Tatlısı? Fincan Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
hindistan cevizi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı süt
2 kahve fincanı un
2,5 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Dövülmüş fındık veya ceviz
2 su bardağı kadar Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyip orta ateşte pişirin. Muhallebi kıvamına gelince altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
Ardından kahve fincanları ıslatılır (muhakkak ıslatın) yarısına kadar tatlıdan eklenir. Arasına dövülmüş fındık veya ceviz eklenerek tekrardan üzerine tatlı eklenir.
Karışım bitene kadar aynı işlem uygulanır kahve fincanları dolapta 3 saat bekledikten sonra tatlıları fincandan çıkarırken kenarlarından hava alması sağlanır. Hafif sallayarak fincanların içinden çıkartılır ve her tarafı hindistan cevizine bulanır. 12 adet kahve fincanı çıkıyor bu tariften
Haşhaşlı Kek
Haşhaşlı Kek? Haşhaşlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı haşhaş
2. 5 – 3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta şeker bir kaba alınır 3 -4 dakika çırpılır.
Daha sonra haşhaş ve sıvı olan tüm malzemeler eklenir ve iyice çırpılır.
Un kabartma tozu vanilya eklenip çırpalım yağlanmış kalıba dökülür.
180 derecede ki fırında 30 – 35 dakika pişirilir.
Salamura Samut
Salamura Samut? Salamura Samut Tarifi'nin ve.
Kategori: Salamura Tarifleri
Etiketler: Salamura Tarifleri
Diğer Tarifler
dut pekmezi
pekmez
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
24 bağ samut
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı limon tuzu
4 litre su
1. 5 su bardağı dut pekmezi

Hazırlanışı:
Pazardan büyük desteyle aldığımız samutları küçük destelere ayırıyoruz. Ben hazır desteli aldım. Her büyük deste de 8 küçük deste samut vardı. Toplamda 24 adet küçük deste samutum vardı.
Destelenen samutları yıkayıp iyice süzdürüp temiz bir sofra bezine aralıklı bırakarak seriyoruz. 2 gün soldurmaya bırakıyoruz. Bir gün bir tarafımı diğer gün öteki tarafını çevirip saldırıyoruz. Bu işlemi evin içinde güneş almayan yerde yapıyoruz. Ben salonumda yaptım. 2 gün sonra su, tuz ve limon tuzunu derin bir tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz kaynayınca altını kapatıp desteli samutları içine atıyoruz.
Bir iki karıştırdıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. En az 6-7 saat bekletiyoruz. İsterseniz akşamdan yapıp sabah basabilirsiniz.
7 saat sonra bir tabağa pekmez bir tabağa da tuzu katıp samutları tek tek alıp fazla suyunu sıkıp kök kısımlarını pekmeze batırıp üzerine az tuz serpip kavanoza katıyoruz.
Tüm kavanoz dolunca üzerine samutu içinde beklettiğimiz suyla doldurup kapağını kapatıyoruz.
Buz dolabında 20 gün beklettikten sonra kullanabilirsiniz. Ama 2 ay beklese daha da lezzetli oluyor. Kullanmadan önce yıkayıp kullanalım. Deneyeceklere şimdiden selametle kalın. Ben bu ölçüyle 1. 5 litrelik ve yarım litrelik kavanoz elde ettim ölçüleri arttırarak fazla yapabilirsiniz.
Kabak Şeklinde Elmalı Kurabiye
Kabak Şeklinde Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çay
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr margarin veya tereyağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Bir çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
4. 5 su bardağı un
3-4 adet elma
Yarım çay bardağı şeker
Bir çay veya tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları rendeleyip, küçük bir tencereye alalım. Üzerine şekeri ve tarçını ekleyip, suyunu çekene kadar pişirelim. Piştikten sonra kenara alıp soğumaya bırakalım.
Un hariç tüm malzemeleri bir kabın içine alıp yoğuralım, sonrasında azar azar un ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar devam yoğuralım.
Hamuru dilediğiniz şekilde küçük küçük parçalara bölüp bir oyuk oluşturun. İçerine hazırladığınız iç malzemeden bir miktar koyup kapatın ve yuvarlak bir şekle getirin.
Bal kabağı şeklini alması için iple etrafını dolayıp bağlayın(hamuru sıkmadan)
Dilerseniz elmanın saplarını veya karanfil de olabilir kurabiyelerinizin üzerine batırabilirsiniz.
Sonrasında yaplı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirin.
Pişen ve soğuyan kurabiyedeki ipleri çıkartıp dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.:)
Tadelle Kurabiye (Unsuz)
Tadelle Kurabiye (Unsuz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
çekilmiş fındık
fındık
pudra şekeri
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı çekilmiş fındık içi (kavrulmuş fındığı rondoda yağı çıkana, fındıklar birbirine yapışana dek çektikten sonra 2 su bardağı ölçtüm)
25 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı buğday nişastası
100 gram benmari usulü eritilip soğutulmuş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bu tarifte fındığın yağının çıkması için kavrulmuş fındık kullanmak gerekiyor.
İlk olarak fındıkları rondoda yağı çıkıp da taneler birbirine yapışacak kıvama gelene dek çekin.
Çekilmiş olarak 2 su bardağı fındığı, iyice yumuşamış tereyağını, pudra şekeri, nişasta ve benmari usulü eritilmiş karıştırarak soğutulmuş çikolatayı ekleyin.
Kurabiye hamuru gibi elle toparlanacak bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Kullandığınız fındıktan az yağ çıkarsa biraz daha tereyağı ilavesi yapabilirsiniz ama benim için yeterli geldi.
Bu karışımdan dilerseniz dondurma kaşığıyla toplar alın ister benim yaptığım gibi şekil verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 175 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dk arası pişirin. Çok pişirip kurutmamaya özen gösterin.
Fırından aldığınızda pişmemiş gibi gelebilir, bekledikçe toparlanacak hemen dokunmayın.
Soğuyan kurabiyeleri eritilmiş çikolata ile süsleyip afiyetle tüketin. İçinde yumurta olmadığı için uzun süre dayanıyor, buzluğa da atabilirsiniz.
Fırında Beşamel Soslu Ispanak
Fırında Beşamel Soslu Ispanak? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
irmik
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg Ispanak
4 su bardağı süt
3 çorba kaşığı irmik
3 çorba kaşığı un
100 gr kaşar peyniri
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle Ispanaklar bol su ile yıkanıp doğranır.
Tüm sütü, irmiği ve Unu ekleyip karıştırın sürekli karıştırarak pişirin. Pişmeye başlayınca tuz ve baharatları ilave edip ıspanakları ekleyelim karıştırıp 5 dk. daha pişirelim.
Fırın tepsisini yağlayıp ıspanaklı karışımı tepsiye dökelim 200 dereceli fırında 20 dk. pişirip çıkaralım. Kare kare kesip üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar pişirilir. Servise hazır.