mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tart Kek
Tart Kek? Binlerce kişinin defterindeki Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
meyve
nişasta
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta (oda ısısında)
1 çay bardağı şeker (büyük boy ince belli çay bardağı)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2, 5 çay bardağı un
1 vanilya – 1 kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı vanilya
2 temek kaşığı toz krem şanti
1 portakalın suyu
Süslemek için meyve

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın.
Sütü, yağı ve vanilyayı ekleyip biraz daha çırpın.
Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın.
Yağlanmış tart kalıbına hamuru koyup 170 derecede pişirin. Çabuk pişiyor. Fırında çok tutmayın kurur. Kontrollü pişirin.
Krema için vanilya ve krem şanti haricindeki bütün malzemeyi karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyip altını kapatın.
Ilındıktan sonra kremşantiyi ekleyip çırpıcı ile 1-2 dakika çırpın.
Soğuyan keki kalıptan çıkarın.
Kıyılarını taze sıktığınız portakal suyu ile ıslatın.
Ortasına kremayı yayın meyvelerle süsleyip buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
Kahvaltılık Mini Bazlama
Kahvaltılık Mini Bazlama? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
instant maya
su
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3,5-4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Hamur için ılık süt ve suyu instant maya ile karıştın.
Toz şeker ve tuzu ilave edip unu azar azar ilave edip iyice yoğurun.
Mayalanması için 45 dakika bekleyin.
Hamuru 3 parçaya ayırıp unlu tezgah üzerinde merdane ile açın çay bardağının ağzı ile kesin.
Yağsız tava önceden ısıtılır altı hafif kızarana kadar pişirilir.
Sonra diğer taraf aynı şekilde pişirilir.
Fırında Etli Patates
Pratik ve doyurucu akşam yemeklerinden nefis mi nefis fırında etli patates tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Et
Etiketler: fırında
etli
patates
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram bonfile
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kahve fincanı süt
1 dal biberiye
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3 adet patates

Hazırlanışı:
Etleri, soğan, sarımsak, süt, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayarak en az 3 saat dinlendirin.
Dinlenen etleri çok kızgın olan derin bir tencereye alarak önlü arkalı toplam 8 dakika olacak şekilde mühürleyin.
Etleri fırın kabınıza alın, ayrı bir sos tavasında yağ ve salçayı kavurun. Biraz sulandırdıktan sonra etlerin üzerine dökün.
Patatesleri güzelce yıkayın, kabukları ile birlikte elma dilim şeklinde kesin. Etlerin üzerine yerleştirin. 180 derecelik fırında patatesler yumuşayana kadar 30 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Barbekü Soslu Acılı Tavuk
Barbekü soslu acılı tavuk tarifiyle tavuk göğüslerinizi enfes çıtır parçalara dönüştürebilirsiniz. Bu tarife bayılacaksınız. Afiyetler olsun.
Kategori: Tavuk
Etiketler: barbekü
soslu
acılı
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram tavuk göğsü
2 adet yumurta
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı barbekü sos
1 tatlı kaşığı acı sos
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1/4 su bardağı su
50 gram rendelenmiş cheddar peyniri
50 gram rendelenmiş mozarella
1/2 adet kapya biber
2 yemek kaşığı jalapeno turşusu (dilimlenmiş)

Hazırlanışı:
Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Yumurtayı çırpın. Un, irmik ve yumurtayı üç ayrı kapta hazırlayın.
Unun içine tuz ve karabiberi ilave edin.
Temizlenmiş ve inceltilmiş tavuk göğüslerini önce un, sonra yumurta en son irmiğe bulayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırlanan tavukları dizin.
20 dakika pişirin. 10. dakikada tavukların tersini çevirip pişirmeye devam edin.
Barbekü sos, acı sos, sarımsak, karabiber ve kimyonu bir tavaya alın.
Kaynayınca suyu ilave edip bir kez daha kaynatın ve ocaktan alın.
Pişen tavukları sosa bulayın ve tepsiye tekrar dizin.
Rendelenmiş peynirleri, kırmızı kapya biberi ve küp küp doğranmış jalapeno turşusunu tavukların üzerine yerleştirin.
Peynirler eriyene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta
Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
kabartma tozu
krem şanti
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yumurta
Bir tutam tuz
1 buçuk su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 2, 5-3 çay bardağı un
2 litre süt
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet krem şanti
1 paket krem şanti (2 poşet)
120 gram bitter çikolata
Antep fıstıklı çikolatalı toplar
Yarım kilo çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanyasını yapalım.
En önemli püf nokta yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı.
Bir gün önceden çıkardığımız yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaba alalım.
Beyazların içine bir tutam tuz katarak kar gibi bembeyaz olana kadar çırpalım.
Sarılarının içine de şekeri ilave edelim.
Bir süre çırptıktan sonra sıcak suyu katıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ayrı bir kaba unu ve kabartma tozunu eleyelim.
Üstüne yumurta sarılarının olduğu karışımı döküp çırpalım.
Son olarak beyazlarını da katalım. Söndürmeden spatula yardımıyla karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbın kenarlarını da daha kolay çıkması için yağlayalım.
Hamuru kalıba döküp birkaç defa tezgaha vuralım. (İçinde hava kabarcığı kalmaması için. )
180 derece fırında bir süre pişirip daha sonra derecesini biraz düşürelim.
Yaklaşık 32-33 dakika da pandispanyam pişti.
Soğumaya bırakalım.
O sırada kremasını hazırlayalım.
Sütü, şekeri ve unu tencereye alalım.
Sürekli karıştırarak pişirelim.
Kıvam alınca bir süre daha pişirip altını kapatalım.
Vanilya ve tereyağını ekleyelim. Ilıyınca bir poşet krem şanti katıp çırpalım.
Eğer bu kremayı yapmak istemiyorsanız hazır pastacı kremasını kullanabilirsiniz.
Soğuyan pandispanyayı keselim. 3 kat kesebilirsiniz fakat ben biraz daha kalın tutarak 2 kat kestim.
Kremayı aralara dökelim.
Antep fıstıklı çikolatalı topları arasına serpelim.
Katları yerleştirdikten sonra dışı için 1 paketteki 2 poşet krem şantiyi bir su bardağı soğuk süt ile çırpalım.
Bir süre buzdolabında beklettikten sonra pastayı krem şanti ile kaplayalım.
Dış süslemesi için çikolataları benmari usulü eritelim.
Pastanın boyutuna göre yağlı kağıdı kesip tezgaha serelim.
Krema torbasına çikolatayı doldurup ucundan küçük bir delik açalım.
Yağlı kağıdın üstüne çapraz şekillerde çizikler atalım.
Bir süre donmasını bekleyelim.
Dokunduğumuzda ele yapışmayacak kıvama geldiyse pastanın etrafını yağlı kağıt ile kaplayalım.
Tamamen donması için buzdolabında bekletelim.
Bir süre sonra pastaya yapışan çikolataları yağlı kağıttan ayıralım.
Sıkıntı olmadan kolayca çıkıyor.
Son olarak süslemesini de zevkinize göre yapıp hem görüntüsü hem de tadı ile muhteşem pastamız hazır
Kızarmış Tavuk
Kızarmış Tavuk? Kızarmış Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
kimyon
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu karıştırma kabımıza alıyoruz.
İçine salça ekleyip sarımsakları rendeliyoruz.
Baharatlarımızı ekliyoruz.
Tavaya yağ koyup kapağını kapatarak arkalı önlü kısık ateşte kızartıyoruz.
Kara Lahanalı Mısırlı Sulu Köfte Yemeği
Kara Lahanalı Mısırlı Sulu Köfte Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
haşlanmış mısır
haşlanmış nohut
karabiber
karalahana
lahana
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
margarin
maydanoz
mısır unu
un
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
yaprak
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan (soyulup rendelenmiş )
2 diş sarımsak (soyulup rendelenmiş )
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı mısır unu
1 küçük boy bardağı ile ince köftelik bulgur
1 tutam maydanoz (çok ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz, pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 tek yaprak orta boy karalahana ( ince kıyılıp yıkanıp süzgüye alınacak )
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy patates (soyulup küçük küp doğranacak )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı zeytinyağı ve sıvı yağ
5 su bardağı su (normal su bardağı ile )
1 çay kaşığı tuz, toz şeker
Patatesi ve köfteyi kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köfte için önce bulguru birazcık su ile ıslayalım köfte malzemelerinin üzerine dökelim iyice yoğuralım.
Buzdolabına koyalım 10 dakika dinlendirelim.
Sonra misket şekilde köfteler yapalım sıvı yağda biraz köfteleri kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım.
Patatesleri de biraz kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım tencereye yağları salçayı koyalım 1 dakika kavuralım.
Sonra sıcak suyu verelim tuz baharatı serpelim su kaynayınca içine köfteyi patatesi mısırı nohutu katalım karıştıralım orta ateşte pişmeye bırakalım.
Diğer tarafta lahanaları tavada çok az yağda hemen 1 dakika kavuralım yemeğin içine ekleyelim bir kere karıştıralım
Sonra ocağın altını kısalım kısık ateşte 30-35 dakika pişirelim. Not: Mısır konservede kullanabiliriz konserve kullanırsanız suyunu süzüpte ekleyin.
Yumuşacık Pandispanya Tarifi
Yumuşacık Pandispanya? Yumuşacık Pandispanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
İlk önce tepsi hazırlanır, fırın tepsinin derin olması gerekir. Tabanı çok az yağlanır. Yağlı kağıt serilir. Kağıdın tepsiye yapışması sağlanır.
Yumurta beyazı ve tuz mikserle kabarana kadar çırpılır, başka bir kapta yumurta sarıları ve şeker mikserle çırpılır.
Kaynar su ilave edilir. Çırpma ya devam edilir. İkisi de 10’ar dk çırpılır.
Yumurta beyazına yumurta sarıları eklenir. Un, kabartma tozu, vanilya ve nişasta elenerek eklenir. Silikon kaşık ya da tahta kaşıkla karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayılır, kaşıkla kenarlara doğru düzeltilir. 2-3 kere düz bir zemine sertçe vurulur.
Önceden ısıtılmamış 180 derece fırında 35-40dk pişirilir. Fırına göre pişme süresi değişebilir. Kürdanla kontrol edilir.
Mermer Kek (Pamuk Gibi)
Mermer Kek (Pamuk Gibi)? Onlarca kişinin defterindeki Mermer Kek (Pamuk Gibi) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Ayrıca 2 yemek kaşığı süt ve
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
Süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim.
En son un, kabartma tozu, vanilya ekleyip hiç topak kalmayıncaya kadar karıştıralım.
Karışımdan biraz ayıralım, kalanın üzerine kakao ve 2 yemek kaşığı sütü ekleyip tekrar karıştıralım.
Yağladığımız kek kalıbına önce sade sonra kakaolu karışımı döküp hafifçe karıştıralım.
Önceden ısıttığımız 180 derece alt üst ayarda pişirelim. Deneyeceklere.
İrmikli Kesme Tatlı
İrmikli Kesme Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki İrmikli Kesme Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı irmik
2.5-3 su bardağı un
1 kase dövülmüş ceviz içi
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tatlımız için ilk önce şerbet için şekeri ve sıcak suyu tenceremize koyalım.
Kaynayınca altını kısıp, 15 dakika kaynatalım.
İnmeye yakın limonu ilave edelim. Altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Hamuruz için kabımıza önce sıvıları koyup iyice karıştıralım.
İrmiği, kabartma tozunu katalım. En son unu yavaş yavaş ilave edelim. Ele yapışmayacak kıvamda olsun. Yumurta ve yoğurda göre ölçü değişebilir. Çok katı olmasın.
Hamurumuzu 5 eşit parçaya bölüp toplar yapalım.
Her birini oval açıp arasına ceviz koyalım ve kapatalım. irmiğe bulayalım. İsteyen ceviz koymadan direk rulo yapıp bulayabilir.
İki parmak eninde dilimlere keselim. Tepsiye dizip 180 derecede kızarana dek pişirelim.
İlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökelim.
Servis yaparken üzerine Antep fıstığı veya hindistan cevizi koyalım. Deneyenlere.
Yoğurtlu Havuç Salatası
Yoğurtlu Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
sarımsak
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet havuç
4 diş sarımsak
4 kaşık yoğurt
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sabah kahvaltılarına olsun aksam 5 çayına olsun beğenilerek yenilen bir salata.
İlk olarak havuçlarımızı rendeliyoruz,sarımsaklarımızı yuvarlak yuvarlak kesiyoruz.
Küçük bir tavaya sıvı yağımızı koyuyoruz.
Üstüne havuçlarımızı ve sarımsağımızı kıyıyoruz 5 dk kadar pişiriyoruz.
Havuçlar yumuşayınca altını kapatıyoruz
Pişen havuçlarımızı bir tabağa alıp üzerine yoğurdumuzu koyup karıştırıyoruz.
Salatamız hazır deneyecek olanlara
Halka Kebabı
Sofranızın yıldızı olacak halka kebabı tarifi ile tanışın! Evde kolay tarif arayanlar için sebze ve etin fırındaki muhteşem uyumu burada!
Kategori: Kebap
Etiketler: halka
kebabı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 adet patlıcan
3 adet patates
3 adet soğan
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Halka kebabı için 500 gram kıymayı, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ile yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın ve bastırarak köfte şekli verin. 3 adet patlıcanı alacalı şekilde soyun, yarım parmak kalınlığında dilimleyin. Tuzlu suda 20 dakika bekletin, süzün ve kenara alın. 3 adet soğanı ve 3 adet patatesi soyun, daire şeklinde doğrayın. 1 baş sarımsağı kabuklu halde hazırlayın.
26 cm çapında bir borcama önce bir patlıcan bir soğan olacak şekilde dizin. İkinci sıraya bir patates bir köfte yerleştirin. Orta kısmındaki boşluğa sarımsağı ekleyin.
Sos için bir kapta 1 yemek kaşığı biber salçası, yarım yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edin.
Tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Hazırladığınız sosu köftelerin ve sebzelerin üzerine gezdirin.
Üzerine hafifçe ıslatılmış pişirme kağıdı yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C alt-üst fansız fırında 1 saat 15 dakika pişirin. Daha kızarık bir yüzey için son 15 dakikada pişirme kağıdını çıkarın.
Fırından alın ve sıcak servis edin. Halka kebabı hazır.

Besin değerleri: calories: 470 kalori
Tarçınlı Kurabiye
Tarçınlı kurabiye sevenleri böyle alalım. Çünkü mis kokusuyla, hafif çatlak görüntüsüyle bu tarif favorilerinizden olacak. O zaman hazırlıklar başlasın.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tarçınlı
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
150 gram tereyağı ya da margarin
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta sarıları, pudra şekerini, margarini krema haline gelene kadar çırpın.
Unu, tarçını, kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
190 derece fırında pişirin.
Piştikten hemen sonra üzerlerine tarçınla karıştırılmış pudra şekeri serpin.
Çıtır Yufkalı Salata
Ferah ferah tüketebileceğimiz, yapımı oldukça basit bir salatamız var. Üstündeki çıtır yufkalar da ayrı bir lezzet ve hava katıyor.
Kategori: Salata
Etiketler: çıtır
yufkalı
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bağ semizotu
5-6 dal yeşil soğan
1 su bardağı haşlanmış buğday
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1/2 adet kuru yufka

Hazırlanışı:
Semizotunu ve soğanı yıkayıp doğrayalım. Yoğurdu yarım bardak su ile damak tadımıza göre biraz açalım.
Doğradığımız yeşillikleri, buğdayı ve yoğurdu birleştirip karıştıralım. Salatamızı servis tabağına alalım.
Az bir yağ eklediğimiz tavaya elimizle küçülttüğümüz kuru yufkaları ekleyip kızartalım. Yakmamaya dikkat edelim.
Kızaran yufkaları salatanın üstüne döküp afiyetle tüketelim.
Patates Topu Mezesi
Patates Topu Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki Patates Topu Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
nane
patates
sıvı yağ
tuz
yaprak
yeşil soğan
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
Yarım kuru soğan
3 adet küçük boy havuç
1 adet yeşil soğan (sadece yeşil yaprak kısmı)
4 5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
Çay kaşığının ucuyla kimyon sadece koku versin diye fazla kaçırmayınız:)
Tuz
Yoğurt (isteğe bağlı sarımsaklı)
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi bir tencereye koyup haşlıyoruz, patateslerimiz haşlanırken kuru soğanı, ince ince doğrayıp sıvı yağ eklediğimiz tavamızda kavuruyoruz.
Soğanlar kavrulduktan sonra havuçlarımızı rendeliyoruz.
Tavanın içerisine ekleyip renkleri sarıya dönene kadar kavuruyoruz.
Taze soğanın sadece yeşil yaprak kısmını ince ince kıyıyoruz havuçların rengi değiştikten sonra taze soğanları da ekleyip 1 -2 dk kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.
Haşlanan patateslerimizin kabuklarını soyup sıcakken çatal yardımıyla eziyoruz içine baharatlarımızı ve kavurduğumuz malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Patatesler biraz soğuduktan sonra elimizle top şeklini verip servis tabağımıza diziyoruz.
Üzerine hazırladığımız karabiberli yoğurt karışımını tatlı kaşığı ile toplarımızın üzerine döküp servis ediyoruz,:)
Bulgur Pilavlı Kabak Yemeği
Bulgur Pilavlı Kabak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
bulgur
çarliston biber
domates
kabak
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1 adet orta boy soğan
3 adet orta boy domates
4 adet orta boy çarliston biber
2 yemek kaşığı karışık salça (domates, biber)
1,5 su bardağı bulgur
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye yağı ekliyoruz. Daha sonra doğradığımız soğanları yağa ekleyip, 5 dk kısık ateşte kavuruyoruz.
Daha sonra biberleri ekleyip, 2-3 dakika daha kısık ateşte bekletiyoruz.
Küp küp doğradığımız domatesleri ve salçayı kavurduğumuz soğan ve biberin üzerine ekleyip, 5-10 dakika daha kavuruyoruz.
Daha sonra orta boy küp küp doğradığımız kabakları ve 1,5 su bardağı bulguru kavurduğumuz sebzelerin üzerine ekleyip, onların üzerine de kaynattığımız suyu döküp, pişirmeye bırakıyoruz.
Muzlu Atom
Muzlu Atom? Muzlu Atom Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
çikolata
fındık
fındık kreması
muz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet muz çikolata yada fındık kreması
10 adet ceviz antep fıstığı,fındık neyi tercih ederseniz

Hazırlanışı:
Muzları dilimleyin.
Üzerine tercihinize göre fındık kreması yada çikolata sürün.
Üzerine ceviz serpin. ￼
Tavuk Terbiyesi
Tavuk etinin lezzetini artırmak, yumuşatmak ve sulu hale getirmek için yapabileceğiniz bir marinasyon tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Marine Tarifleri
Etleri Lezzetlendiren Marineler
Fırın ve Izgara Tavukları İçin Soslar
Ev Yapımı Et Marine Çeşitleri
Pratik Tavuk Ön Hazırlık Adımları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 kilo tavuk eti
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı soya sosu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk terbiyesi için; hafifçe geniş ve derin bir kaba 1 kilo tavuk etini pişirme amacınıza uygun olacak şekilde doğrayın. Eğer dilimli bir şekilde aldıysanız bu şekilde de bırakabilirsiniz. İsteğe göre tavuk etinizi kuşbaşı, jülyen ya da fileto şeklinde de kesebilirsiniz. Tavuk eti olarak kalçalı but, kemiksiz göğüs ya da kemiksiz pirzola tercih edebilirsiniz. Ardından tavuk etlerinin üzerine 2 diş ezilmiş sarımsak koyun.
Daha sonra 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, damak tadınıza göre tuz, 1 yemek kaşığı sirke ve 1 yemek kaşığı soya sosu ekleyin.
Son olarak tavuk etlerinin üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı dökün.
Tavuk etlerini eliniz ile iyice harmanlayın.
Kabın üzerini streç film ile kapatıp, bu şekilde tavuk etlerini 2 ile 24 saat arası buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Marine ettiğiniz tavuk etlerini buzdolabından çıkartıp, 10 dakika kadar oda ısısında bekletin. Daha sonra tencerede, fırında, mangal ya da ızgara da pişirebilirsiniz.
Muhallebili Cevizli Pasta
Muhallebili Cevizli Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şekeri
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağı
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı 3’ü 1 arada
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
1 kutu krema 200ml
CEVİZ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım.
Sırasıyla kabartma tozu ve un hariç diğer bütün malzemeleri ekleyip çırpalım.
Son olarak elenmiş kabartma tozunu ve unu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştıralım.
Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama kek harcını boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim ve kekimizi ılımaya bırakalım.
Islatmak için süt, kakao, ve kahveyi karıştırıp kekin üzerine gezdirelim.
MUHALLEBİ İçin:tencereye kutu krema hariç diğer bütün malzemeleri ilave edip kısık ateşte sürekli kaynayana kadar karıştıralım.
Kıvam alınca ocaktan alıp kutu kremayı ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım.
Islatmış olduğumuz kekimizin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
4- 5 saat dolapta dinlendirdikten sonra çekilmiş ceviz serpip servis edelim şimdiden
Kavurmalı Sandviç
Kavurmalı Sandviç? Kavurmalı Sandviç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sandviç Tarifleri
baharat
hardal
kaşar peyniri
peynir
kavurma
krem peynir
sandviç ekmeği
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Sandviç ekmeği (6 adet)
Kavurma (yaklaşık 250 gram)
Yumurta (Her sandviç için 1 adet olacak şekilde)
Kaşar peyniri (150 gram)
Krem peynir
Hardal
Baharat
Tereyağı

Hazırlanışı:
Sandviç ekmeğinin birine krem peyniri diğerine de hardalı sürelim.
Kavurmayı tavada ısıtalım ve krem peynirinin üzerine bir sıra olarak dizelim. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyalım.
Yumurtaları çırpıp baharatlayalım ve tavada tereyağında pişirip sandviçlere eşit dağıtalım.
Sandviçimizi kapatalım ve tavada iki tarafına da kızartalım.
Teremyağlı Kete Tarifi
Teremyağlı Kete? Teremyağlı Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket instant maya
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
2 yumurta (sarıları üstüne )
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçlerine sürmek için; teremyağ

Hazırlanışı:
İlk önce hamur için un hariç malzemelerin hepsini yoğurma kabına koyup karıştırın.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur yapın üstünü sarın.
Kabarana kadar dinlendirin daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
Bir tanesini açın içine erimiş yağ sürün sarıp şekil verin daha sonra yağılı kağıt serilmiş tepsiye koyun.
Hepsini tek tek açın sarın daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin.