mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kabak Çitmesi (Sarımsaklı Yoğurtlu)
Kabak Çitmesi (Sarımsaklı Yoğurtlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kabak
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kabak
3 adet kuru soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
O zaman kabakları doğramaktan başlayalım kabukları soyulur ve küçük küçük doğranır ve bir yerde bekletilir.
Ardından soğanların kabukları soyulup küçük küçük doğranır. Tenceremize alınır.
Üzerine iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurulur üzerine salçamızı alınır ve sırasıyla kabağımızı dökeriz ve kabağımız da iki üç dk kavrulur.
Üzerine domatesimizi rendeler ve aktarırız iki dk öyle kavururuz. Ardından baharatımızı ve tuzumuzu ilave eder.
Bir çay bardağı suyumuzu ilave eder ve kısık ateşte soteleninceye kadar kavrulur piştikten sonra dinlenmeye alınır.
Sos için, sarımsağımız soyulur yıkanır ve rendenin küçük bölümünde rendelenip yoğurtla birleştirilir ve servise alınan kabağımızın üzerine eklenir. İşte bu kadar nefis ellerimize sağlık ver
Seferad Poğaçası
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Seferad Poğaçası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
250 g tereyağı
1/2 su bardağı su
100 g eski kaşar
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz
2 küçük boy bostan patlıcanı
1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke
Karabiber
Yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Hazırlanışı:
1. Eski kaşarın tümünü rendeleyin.
2. Patlıcanları ocakta veya fırında közleyin.
3. Közlenen patlıcanları soyun ve küçük dilimlere ayırın.
4. Tereyağını tavada eritin.
5. Üzerine patlıcanları ilave ederek bir süre karıştırın ve ısınmasını sağlayın.
6. Ocaktan aldıktan sonra rendelenmiş peynir ve karabiber ekleyerek karıştırmaya devam edin.
7. 4 su bardağı un ve tuzu derin bir yoğurma kabına koyun.
8. Unun bir kenarını çukur yapın.
9. Hazırladığınız çukura kabartma tozu, karbonat ve 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu ya da sirke ekleyin.
10. Tereyağını dolaptan çıkarın ve soğukken doğrayarak una ilave edin.
11. Un ile yağı karıştırıp üzerine eski kaşar rendesini ve yavaş yavaş soğuk su ekleyin.
12. Hamuru parmak uçlarınızla yoğurun.
13. Unun durumuna göre suyun hepsi kullanılmayabilir ya da biraz daha fazla kullanılabilir.
14. Ele yapışmayan ancak yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
15. Hamurunuz hazır olduğunda, üzerini ıslak bez ile örterek 20-30 dakika dinlendirin.
16. Hamur dinlendikten sonra büyük bezeler koparıp merdane yardımıyla açın.
17. Ardından bardağın ağzı ile hamurdan yuvarlaklar çıkarın.
18. İç malzemeyi koyarak yarım daire şeklinde kapatın ve ağız kısmını iyice bastırın.
19. Tüm börekleri aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek, rendelenmiş eski kaşardan serpin.
20. Dilerseniz çörek otu veya susam ile de tatlandırabilirsiniz.
21. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında börekitasların üzeri pembeleşene kadar pişirin.
22. İster ılık, ister sıcak olarak servis yapın.
Truffles
Çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Truffles tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: truffles
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gram ufalanmış kek
100 gram krema
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Kremayı iyice ısıtıp altını kapatın.
İçine doğranmış çikolataları ekleyin. İyice karıştırın.
Sonra kekleri de ekleyip karıştırın.
Bir saat kadar dolapta dinlendirin, sonra yuvarlayıp kakaoya bulayın.
Patatesli Balon Böreği
Patatesli Balon Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kırmızı soğan
soğan
patates
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz biber
tuz
vegeta
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
5 adet patates
2 adet kırmızı soğan
2 tatlı kaşığı tuz veya vegeta
1 yemek kaşığı toz biber
100 gram tereyağ (eritilmiş)
100 ml sıvı yağ
1 su bardağı süt (220 ml)
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Patatesleri ikiye bölün ve yumuşayana kadar kaynatın.
Piştikten sonra çatalla ezin.
Soğanları bir tavada kavurup baharatları ekleyin.
Pişen soğanları püreye ilave edin. İyice karıştırın.
Sosu için tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
Bir yufkayı çalışma tezgahına alıp sosu sürün.
Sağ ve sol yanlarını ortaya doğru katlayıp tekrar sostan sürün.
Şimdi üstü tarafına ve alt tarafını ortaya kadar katlayıp 4 adet dikdörtgen kesin.
Patatesli karışımı bir dikdörtgenin ortasına bir yemek kaşığı yardımı ile yayın.
Önce sağ köşeyi,sonra sol köşeyi ortaya doğru katlayın ve diğer iki köşeyi de katlayın.
Bir fırın tepsisine yan yana dizin.
Kalan sosu doldurulmuş yufkaların üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180°’de fırında 30 dk pişirin.
Yoğurtlu Tereyağlı Kuru Fasülye
Yoğurtlu Tereyağlı Kuru Fasülye? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
nane
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı Kuru fasülye
2 çorba kaşığı dolu süzme yoğurt
1 sarımsak istediğiniz kadar tereyağı nane

Hazırlanışı:
Fasülyeyi 1 saat kadar haşlıyoruz, isteğe göre akşamdan suya da koyabilirsiniz.
Suyunu süzüyoruz,sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.
Fasülyeyi tereyağında 3 dakika çeviriyoruz, biraz soğuduktan sonra yoğurdu döküyoruz.
İsteğe göre tereyağı eritip pembeleştirip için nane atıp yoğurdun üstüne dökebilirsiniz.
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700 g un
1 çay bardağı süt (100ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (50ml)
2 su bardağı sıcak su (toplam 400ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tane yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülcek)
1 paket kuru maya (10g)
350 g kıyma
2 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber, kırmızı toz biber
Bir tutam maydanoz ince kıyılmış
Ayırdığımız yumurta sarısı
Pişen pidelerin üzerine sürmek ve içine koymak için tereyağ

Hazırlanışı:
Önce minik doğranmış soğan ve sarımsağı, sıvı yağda biraz kavurup kıymayı ilave ediyoruz.
Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavurup tereyağ, baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz,maydanozuda ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Unu yoğurma kabına alıp tuz ve mayayı ilave edip karıştırarak çanak yapıyoruz.
Ortada diğer malzemeleride buluşturup kulak memesi kıvamında iyi yoğurulmuş bi hamur elde ediyoruz,hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan portakaldan biraz küçük bezeler alıyoruz hazırladığımız bezeleri dar ve uzun tepsi boyunda merdane veya oklava yardımıyla açıyoruz.
Ortasına uzunlamasına bolca kıymadan koyuyoruz ve resimlerde gördüğünüz gibi, (isterseniz iç harcını beyaz ve kaşar peyniri karışımındanda yapabilirsiniz) iki ucunu birleştirerek kapatıyoruz.
Bir tepsi dolusu hazırlayıp üzerine yumurta sarısı, süt ve sıvı yağ karışımından sürüp önceden ısınmış 240 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkam pidelerin üzerine tereyağ sürüyoruz ve pidenin birleşen yerinden bir çay kaşığı kadar parçalar halinde ora ara pidenin içine koyuyoruz mümkünse sıcak sıcak servis ediyoruz.
Şehriyeli Patlıcan Pastası
Şehriyeli Patlıcan Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
dereotu
karabiber
kimyon
patlıcan
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük boy patlıcan
Yarım su bardağı arpa şehriye
Yarım soğan
1 adet yeşil biber
Yarım çay kaşığı karabiber, kimyon
Tuz
Tereyağ
Bir tutam dereotu
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı su (salçayı açmak için)

Hazırlanışı:
Patlıcanı uzun şekilde kesip kızartıyoruz.
Soğanı ve yeşil biberi ince ince kıyıp soteliyoruz. Üzerine şehriyeyi ekleyip kavuruyoruz ve baharatlarını tuzunu ekliyoruz
Üzerine bir parmak geçene kadar suyunu ekleyip dar ve derin yapışmaz tava yada tencerenin içine kızartığımız patlıcanı bir kısmı dışarıda kalacak şekilde diziyoruz
Pişirdiğimiz pilavı üzerine yerleştirip kalan fazla kısmı üzerine kapatıyoruz yarım çay bardağı sıcak suya salçayı ekleyip bir miktar tuz ekleyip üzerine döküyoruz 2-3 dakika daha ocakta pişirip dinlemeye alıyoruz. Daha sonra sunum yapacağınız tabağa ters çevirip istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
İrmikli Şöbiyet
İncecik yufkalar arasındaki irmik ve ceviz dolgusu, şerbetle buluşarak muhteşem bir lezzet şöleni yaratıyor.
Porsiyon: 24 porsiyon

Malzemeler:
12 adet baklavalık yufka
150 gram tereyağı
İçi için: 1 kutu (200 ml) krema
1 su bardağı ince irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
Şerbeti için
2 su bardağı su
İki buçuk su bardağı toz şeker
3 damla limon suyu
Süslemek için
Portakal şekerlemesi

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzeme için krema, irmik ve toz şekeri bir tencereye alın. Koyu bir kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın. Hindistan cevizi ekleyip, karıştırın.Yufkaları 6'şarlı iki gruba ayırın. Altı adet yufkayı aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste koyun ve 10x10 cm'lik kareler şeklinde kesin.
Karelerin ortasına iç harçtan 1'er yemek kaşığı koyun ve üçgen şeklinde kapatıp, üzerine tekrar tereyağı sürün. Diğer 6'lı yufka grubuna da aynı işlemi uygulayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Şerbeti için toz şeker ve suyu bir tencereye koyup, kaynatın. Limon suyu ilave edin ve bir taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Soğuduktan sonra, portakal şekerlemesi ile süsleyip servis yapın.
Beyaz Çikolatalı Yaş Pasta
Beyaz Çikolatalı Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
krema
muz
nişasta
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
3 kahve fincanı şeker
1 cimdik tuz
Yarım fincan sıcak su
4 fincan silme un
1 litre süte 2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 cay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
Arası için muz
Üzeri için beyaz çikolata
1 paket krema

Hazırlanışı:
Mikserde yumurta ve şekeri iyice çırpalım suyunu ekleyelim biraz daha çırpıp bir tahta spatula ile yavaş yavaş un ve kabartma tozunu katıp karıştıralım
Kelepçeli kalıbı margarinle yağlayıp dökelim 160 derecede 20 dakika pişirelim kontrollü olarak.
Krema: tüm malzemeyi koyalım tel çırpıcıyla karıştırarak pişirelim soğuyunca bir paket şantiyi katıp mikser da çırpalım kekimizi kaç kat istersek o kadar
Kesip aralarını krema ve muz koyup en üst katını kremalandıktan sonra yüzüne 1 paket kremayı ısıtıp 1 büyük paket beyaz çikolatayı içine atıp karıştıralım erisin ılıyınca pastamızın üzerine dökelim. Afiyetle
Pancarlı Havuç Salatası
Pancarlı Havuç Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
limon
maydanoz
pancar
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 adet havuç
3 adet pancar
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1 adet limon
Zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Pancar ve havuçlar soyulup rendelenir daha sonra yıkanan yeşillikler de doğranır.
Daha sonra yeşillikler, havuç, pancar ve diğer malzemelerde katılarak karıştırılır hepsi bu kadar salatanız hazır
Kıymalı Türlü Yemeği
Kıymalı Türlü Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
domates sosu
kabak
karabiber
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates sosu
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce kıymayı tencereye alıyoruz biraz kavurduktan sonra doğradığımız soğanları ekliyoruz.
Daha sonrasında salçaları ve domates sosu ekliyoruz.
Ardından sırasıyla patlıcan patates ve kabağı ekliyoruz birazda bu şekilde kavurup üzerini geçecek kadar su ekliyoruz.
35 dakika pişiriyoruz. Yemeğimiz servise hazır. Deneyecekler:)
Padişah Yastığı
Padişah Yastığı? Padişah Yastığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı un
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3. 5 su bardağı su
NOT:Şerbette kek te soğuk olacak
1 paket kremşanti
1 su bardağı soğuk süt ile çırpıp dolaba konulacak.

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırıyoruz.
Bir kapta beyazını bir cimcik tuzla köpürene kadar çırpıyoruz.
Diğer tarafta yumurta sarılarını şekerle çırpıp sıcak suyu ekleyip iyice çırpıyoruz.
Sonra beyazına yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Daha sonra elenmiş unu kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip söndürmeden karıştırıp yağlı kağıt serili kalıba ya da tepsiye döküyoruz.
180 derece de alt üst güzelce pişiriyoruz.
Keki soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan keki ikiye bölüp şerbetin yarısını döküyoruz.
Sonra kremsantiyi sürüp diğer yarısını da kekin dilimleyip üzerine koyuyoruz kalan şerbeti de döküyoruz.
Üzerini hindistan ceviziyle ya da çam fıstığıyla süslüyoruz. Dolapta biraz daha bekletip servis yapıyoruz.
Saray Lokumu Enfes Bir Lezzet
Saray Lokumu Enfes Bir Lezzet? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı dolusu un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 paket vanilya
1 su bardağı soğuk süt
1 kutu kremşanti (2 poşet çıkıyor, ikisinide kullandım)
2 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tepsinin heryerini kaplayacak şekilde hindistan cevizini yayın.
Muhallebi için uygun bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırarak kaynatın.
Tereyağı ve vanilya şekerini ilave edip mikserle 2 dk çırpın.
Muhallebiyi hemen tepsiye dökün ve en az 3 saat soğuk bir yerde bekletin.
Üzeri için;süt ve iki poşet kremşantiyi en az 5 dk mikserle çırpın.
Kremayı soğumuş olan muhallebinin üzerine sürün.
12 eşit parçalara kesin.
Yavaşça teker teker rulo yapın.
Üzerini meyve ile süsleyin.
Salamlı Pişi
Salamlı Pişi? Salamlı Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
salam
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt çok az arttırılabilir
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yumurta
1 tatlı kaşığından biraz az şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçine; salam
İsteğe göre değiştirebilirsiniz
Yumurta sarısı
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Mayayı hazırlıyoruz. Derin bir kaba unu alıyoruz ve ortasını havuz gibi yapıyoruz.
Malzemeleri ekliyoruz ve ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuz hazırlandıktan sonra üzerini hava almayacak şekilde kapatıyoruz ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Sonra hamurumuzu alıp açıyoruz ve ufak yuvarlak bir kase ile hamuru yuvarlak kesiyoruz.
Kestiğimiz hamurun içine salamı koyup üzerine ikinci yuvarlak hamuru koyuyoruz.
İçine istediğiniz başka bir şeyi de koyabilirsiniz.
Hamurumuzu bu şekilde hazırlıyoruz. Ben kenarlarından biraz kesip şekil verdim isterseniz farklı şekil verebilirsiniz.
Ben direk ocakta pişi gibi pişirdim fazla bekleyemediler:)
Fırında pişirecekler üzerine yumurtasını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.:)
Muzlu Sıvı Yağlı Kartopu Kurabiye
Muzlu Sıvı Yağlı Kartopu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
muz
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 olgun büyük muz
1 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 1 kilodan biraz fazla un kulandım ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak
Üzeri için 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 çorba kaşığı toz şeker
1 kase su

Hazırlanışı:
Önce yağımızı yumurta ve şekeri bir kaba alıyoruz güzel çırpıyoruz şekerimiz erisin sonra muzu ince doğruyoruz çatalla eziyoruz.
Kabartma tozu hindistan cevizi ekleyelim umumuzu ilave ederek kaşıkla karıştıralım hamurumuz kıvam aldığında elimizle yoğuralım.
Cevizden biraz büyük parçalar koparalalım elimizde yuvarlayalım kurabiyeleri yuvarlarken fırını 160 dercede açalım ısınsın şekerle hindistan cevizini karıştıralım.
Yuvarladığımız kurabiyeleri hafif suya batıralım sonra hindistan cevizine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim hepsi bitince fırına atalım fırından fırına fark ola bilir kontrolü pişirelim kurabiyeler çok kızarmıyor.
Fırını kapatınca kapağını açmadan 10 dk bekletelim sonra dileğimiz gibi servis yapalım hem kolay hem lezzetli deniyecek olanlara.
Köz Patlıcanlı Yoğurtlu Salata
Köz Patlıcanlı Yoğurtlu Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
limon suyu
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy patlıcan
1 su bardağı yoğurt (ben süzme yoğurt kullandım)
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
Zeytinyağı
Tuz
Sıvı yağ
Pul biber (sıvı yağ da pul biberi kızartıyoruz)
Maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp, közlüyoruz. Közlenince kabuklarını soyup, çatalla püre haline getiriyoruz. Süzme yoğurdu patlıcanların üzerine döküyoruz.
Limon suyunu, ezilmiş sarımsakları, tuzu, zeytin yağını da döktükten sonra karıştırıyoruz. Üzerine ocakta kızarttığımız pul biberi döküp, servis ediyoruz.
Terbiyeli Sebzeli Sulu Köfte
Terbiyeli Sebzeli Sulu Köfte? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
maydanoz
nohut
patates
pirinç
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1, 5 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı un
3 adet küçük patates
1 orta boy havuç
1 çay bardağı beselye (yoksa nohut da olabilir)
3 su bardağı kaynamış su
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 yumurta sarisi
1 yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Misket köfte için bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp iyice yoğurun.
Ayrı bir tabağa unu serpip kıyamdan misket büyüklüğünde toplar yuvarlayın ve unlu tabağa aktarın. Tabağı sağa sola sallayıp köfteleri una bulayın.
Havucu, patatesi köfte büyüklüğünde yemeklik doğrayın.
Uygun bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Havuçları biraz soteleyin, ardından patatesleri de ilave edip beraber biraz daha soteleyin.
Üzerine 3 su bardağı suyu ilave edip haşlanmış bezelyeyi de koyun. Sebzeler hafif yumuşadığında köfteleri de ilave edin. Ve kaynamaya alin. Ben tekrar içine biraz tuz ve karabiber ekledim. Bunu damak zevkinize göre ayarlaya bilirsiniz.
Diğer taraftan yumurta sarisini ve limon suyunu çırpın yemeğin suyundan iki üç kaşık alıp karışıma ilave edin.
Köftelerde ki pirinçler şişmeye başladığında terbiyesini yavaşça ilave edip karıştırın.
5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Eğer biraz daha su ilavesi gerekiyorsa su ekleyin.
En son ince kıyılmış maydanozu da ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp. 20 dakika dinlendirin. Deneyecek olanlara şimdiden.
Muz Pudingli Mozaik Pasta
Muz Pudingli Mozaik Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
fındık
hindistan cevizi
kakao
muzlu puding
puding
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket muzlu puding
2 paket bisküvi (1 sade, 1 kakaolu)
1 tatlı kaşığı kadar tereyağı
1 paket vanilya
Ceviz Yada fındık içi (dövülmüş)
Süt (Kullandığım pudingte ölçü 2, 5 su bardağı)
1 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce pudingimizi sütle pişirelim.
Kaynayınca altını kapatıp tereyağı Yada margarin ve vanilya ekleyelim.
İlk sıcaklığı çıkınca parçaladığımız bisküvileri koyalım kakao ve fındık içini de ekleyip iyice karıştıralım.
Pastamızı streç film serili bir tepsi yada kayık tabağa yayalım iki yandan streç filmi tutup elimizle şekil verelim (piramit şekli).
Üzerine hindistan cevizi serpip streç filmi sıkıca saralım.
Buzdolabında soğutup dilediğimiz zaman servis yapalım.
Trileçe Tatlısı
Trileçe Tatlısı? Trileçe Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
200 g sıvı krema
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle karıştırma kabımıza yumurta ve toz şekeri alıp iyice köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip hafif karıştırın borcamı yağlayıp dökelim.
180°lik fırında 30 dk pişirin.
Trileçenin sütlü sosu süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabında bekletelim.
Karamelli sosu için, tavaya şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayın.
Açık bir renk alınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve yağın erimesini sağlayın.
Son olarak sıvı kremayı da ekleyip kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Ilımış olan kekimizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkarıp çatalla delikler açın.
Soğuk şerbetimizi kekin üzerine döküm.
1 paket köpürtülmüş krem şantiden süslemek için biraz ayırıp kalanını kekin üzerine yayın.
Ilımış olan karamel sosumuzu krem şantinin üzerine dökün.
Ayırmış olduğumuz krem şanti ile süsleyip kürdan ile şekil verin.
5-6 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kahvaltılık Kaşarlı Patates Bombası
Kahvaltılara servis edilerek gününüzü güzelleştirecek enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Kahvaltılık kaşarlı patates bombası tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
kaşarlı
patates
bombası
Porsiyon: 15

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri bir tencereye alıp üstünü geçecek kadar su ilave edin ve ocağın altını açıp patatesler yumuşayana dek haşlayın. Yaklaşık 45 dakika.
Haşlanmış patatesleri soğuduktan sonra soyun ve ezin, tuz ekleyip güzelce yoğurun.
Yoğurduğunuz patatesten ceviz büyüklüğünde parçalar alın avucunuzda yuvarlayıp yassılaştırın ve içine rendelenmiş kaşar koyup tekrar yuvarlayarak kapatın.
Yapışmaz tabanlı bir tavaya fırçayla biraz zeytinyağı sürün ve patates toplarını arkalı önlü renkleri değişene dek pişirin.
Sıcak sıcak servis edin.