mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Deniz Börülcesi Salatası Tarifi (Videolu)
Deniz Börülcesi Salatası Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
balzamik sirke
sirke
deniz börülcesi
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bağ deniz börülcesi
3 diş sarımsak (haşlanmış)
Zeytinyağ
Balzemik sirke (isteğe bağlı)
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Deniz börülceleri yıkanarak bol suya atılır.
İçine 3 diş kabuklarıyla birlikte sarımsak atılarak haşlanır. 25 dakika sonunda kılçığı çekilir.
Kılçık eğer ayrılıyorsa tencerenin altı kapatılır ve suyu süzülerek deniz börülceleri kenara alınır.
Tek tek kılçıklarından ayrılır.
Sosu için haşlanan 3 diş sarımsak kabuklarından ayrılır ve ezilir.
Üzerine zeytinyağ limon suyu balzamik sirke tuz ilave edilerek karıştırılır.
Peynirli Ay Poğaça
Peynirli ay poğaça tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori poğaça tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Poğaça
Etiketler: peynirli
ay
poğaça
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
3,5 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) un
1 kase beyaz peynir

Hazırlanışı:
Beyaz peynir hariç tüm malzemeler karıştırılıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde koparılan parçalar avuç içinde beze yapılır. Bezeler yuvarlak açılır, içlerine peynir koyularak rulo yapılır, ardından ay şekli verilip tepsiye dizilir.
Üzerlerine ayrılan yumurta sarısı sürülüp susam serpilir ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirilir.
Bisküvili Padişah Sarması
Bisküvili Padişah Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
kakao
krem şanti
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr margarin
Yarım ya da bir paket petibor bisküvi
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Önce tepsiyi hazırlayın. Ben baklava tepsisi kullandım ama fırın tepsisi de olur.
Bisküvileri robottan çekip tepsinin her yerine boşluk kalmayacak şekilde yayın.
Muhallebi için vanilya ve margarin hariç tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşıncaya kadar pişirin.
Ocağı kapatınca margarin ve vanilyayı ekleyin. 5 dk kadar blenderla karıştırın. Bunu yapmazsanuz da olur ama ben pürüzsüz olsun istedim böyle kıvamı da daha güzel oluyor.
Hazırladığınız muhallebiyi bisküvinin üzerine dökün ve güzelce yayın.
1 gece dolapta dinlenince iyi oluyor. o yüzden 1 gece dolapta dinlendirin. sarmadan önce üzerine krem şanti sürün ve şeritler halinde kesip rulo şekilde sarın. İnanın kırılma olmuyor ve çok kolay sarılıyor. deneyeceklere şimdiden
Misafire Övdüren Şekerli Tahinli Çörek (Aşama Aşama Resim)
Misafire Övdüren Şekerli Tahinli Çörek (Aşama Aşama Resim)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tahin
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 çay bardağı ılık süt (iyi mayalanması için şart)
1 yemek kaşığı kuru baya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı silme tuz
2, 5 yemek kaşığı iyice erimiş tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ, ve
Alabildiğine un (yaklaşık 3-3, 5 su bardağı yeterli oluyor)
300 gr tahin (1 buçuk su bardağı)
Susam

Hazırlanışı:
Ilık süt,maya,şeker, tuzu birlikte karıştırın.
5 dakika kadar erimesini sağlayın.
Sonra diğer malzemeler de katıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Ben yaklaşık 45 dakika dinlendirdim.
En az o kadar dinlensin ki ne kadar dinlenirse hamur öyle güzel olacaktır.
Daha sonra dinlenmiş hamuru 12 eşit bezeye ayırın.
Ve resimde gördüğünüz gibi çok ince yada kalım olmamak şartı ile açın.
İç malzemeden bir kaşık yeterli oluyor onu her tarafına yedirin.
Alttan rulo yapıp sarın ve o sardıklarınız da 20 dakika kadar bekletin.
Sonrası resimde gördüğünüz gibi üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırına atın üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 30 dakika kafi oluyor.
Hurmalı Puding
Hurmalı Puding? Hurmalı Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hurma
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
20 adet hurma
1 çay bardağı süt
2/3 çay bardağı toz şeker
2. 5 yemek kaşığı un
2. 5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmaları çekirdeklerinden ayırıp 1 çay bardağı sütte 10 dakika bekletin ve sonra rondodan geçirip püre haline getirin.
Ardından krema, vanilya ve püre hariç diğer malzemeleri ocakta sürekli karıştırarak pişirin.
En son onları da ekleyip bir taşım daha kaynatın ve kuplara paylaştırın. Benimkinde resimdeki kuptan 6 adet çıktı.
2 saat dolapta beklettikten sonra daha da leziz oluyor.;)
Hıngel- Patatesli Mantı ( Yapım Aşamalarıyla )
Hıngel- Patatesli Mantı (Yapım Aşamalarıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
karabiber
patates
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
3 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 su bardağına yakın su
5 patates
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber ( damak tadınıza göre ayarlayın )
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağı toz acı biber karışımı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için unu eleyin en başta dört su bardağı un koyun yumurtayı tuzu ve suyu ekleyip iyice yoğurun yapışkan olacak.
1 su bardağı daha un ilave edin ve yumuşak sert arası bir hamur elde edin.
Kıvam için biraz daha un takviyesi yapabilirsiniz.
Yoğurduğunuz hamuru bir kaba alıp bir saat dinlenmeye bırakın.
Patatesleri su ile beraber tencereye alin ve haşlanmaya bırakın haşlanınca hepsini soyup ezin.
Sıvı yağ da küçük küçük doğradığınız soğanları kavurun, hafif rengi dönünce salçayı da katıp iyice kavurun.
Ezdiğiniz patateslere kavrulmuş soğanı ve baharatları katıp karıştırın.
Dinlenen hamuru açın ve su bardağı ile yuvarlaklar elde edin.
Her yuvarlağa yarım tatlı kaşığı harç koyun, şekil verin, bu kısımda görsellerden yararlanabilirsiniz.
Hazırladığınız mantıları kaynar suda haşlayın zaten pişince suyun yüzeyine çıkacaklar.
Pişen mantıların üzerine sarımsaklı yoğurdu onun üzerine de tere yağlı biberli sosu gezdirin.
Şimdi afiyetle yiyebilir misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz.
Pankek
Pankek? Onlarca kişinin defterindeki Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1, 5 su bardağı sut
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şeker köpürene kadar çırpın.
Sonra sıvı malzemeleri ekleyip çırpın.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Orta ateşte ısıttığımız tavaya kepçe ile azar azar döküp yuvarlaklar oluşturun.
İki taraflı pişirin.
Nutella ve bal ile servis edebilirsiniz.
Trileçe
Trileçe? Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 fiske tuz
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1, 5 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı süt
1 paket(200 ml)krema
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta+1 su bardağından 2 parmak eksik su
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtanın sarı ve beyazını ayırıyoruz.
Yumurta beyazına 1 fiske tuz atarak krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Ayrı bir kapta şeker ve yumurta sarısını çırpıp, yarım çay bardağı suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip 2-3dk daha çırpıyoruz.
Son olarak yumurta beyazını ekleyip yavaşça karıştırıyoruz, çırpmıyoruz.
Büyük boy, dikdörtgen borcama yağlı kağıt serip kek harcımızı döküyoruz.
170 derece alt üst ayarda 30-40dk pişiriyoruz.
Soğuyunca kürdanla delikler açıyoruz ki süt şerbetini güzelce çeksin.
Süt şerbeti için malzemeleri karıştırıp, kekimizin üzerine döküyoruz.
Karamel sos için çelik tencereye şekerimizi koyup, rengi koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
1 tatlı kaşığı tereyağını da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Üzerine 1 bardak su ekleyip şekerler eriyince, 1tatlı kaşığı nişasta ve 1 bardaktan 2 parmak eksik suyumuzu karıştırıp sosumuza ekliyoruz.
1-2dk kaynatıp soğuyunca kekimizin üzerine döküyoruz. Dilerseniz krem şanti de kullanabilirsiniz.
Meze Tadında Salata
Meze Tadında Salata? Meze Tadında Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
kıvırcık
marul
mor lahana
lahana
nar ekşisi
pul biber
salatalık
sirke
sivri biber
biber
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük domates
2 havuç
2 yaprak kıvırcık marul
5 yaprak mor lahana
1 salatalık
1 sivri biber
3 kaşık zeytinyağı
2 kaşık nar ekşisi
Sirke
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle domatesi ince ama çok küçük olmadan doğruyoruz.
Sonra marulu ince ince doğrayıp bu ikisini soslamadan tabağa aldım. Çünkü çabucak domates sulanır marul söner.
Rendelenmiş havucu, tuz ve zeytin yağıyla ovup ince kıyılmış mor lahanayı da nar ekşisi zeytinyağı ve tuzla ovuyoruz.
Salatalığı yarım daire şeklinde dilimleyip az sirke tuz ve zeytinyağıyla karıştırıp, sivri biberi de dilediğimiz şekilde süsleme için kullanıyoruz.
Sunum sırası zevkinize kalmış.
Sossuz olan malzemelerin olduğu kısma tuz pulbiber serpiştirip zeytinyağı gezdiriyoruz.
Ben tüm malzemeye nar ekşisi kullanmadım çünkü benim evimdeki nar ekşisi egeden gelme saf nar ekşisi olduğundan lezzeti aşırı yoğun.
Salatayı Çeşitlendirmek kısıtlamak mümkün.
Anneanne Kurabiyesi
5 dakikada yoğurup fırına atabileceğiniz, anne eli değmiş gibi limon aromalı anneanne kurabiyesi tarifine göz atın!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: anneanne
kurabiyesi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
5,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket karbonat
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Anneanne kurabiyesi için un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Azar azar unu ilave ederek yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yumurta akına sonra şekere bulayın.
180 derecede 30 dakika pişirin.
Anneanne kurabiyesi hazır.

Besin değerleri: calories: 125 kalori
Fıstık Ezmeli Kurabiye
Fıstık Ezmeli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fıstık ezmesi
kabartma tozu
şeker
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında teremyağ
2 yemek kaşığı şeker fıstık ezmesi (Fitnut marka kullandım)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
2 çay bardağı damla çikolata
Aldığı kadar un (kontrollü ekleyelim)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize kurabiyelerimizi diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-15 dakika arasında pişiriyoruz. Çok çabuk pişiyor. Kontrol edin mutlaka.
Dilerseniz üzerine pudra şekeri de dökerek servis edebilirsiniz. Ben tercih etmedim. 22 adet çıkardım.
Cevizli Sucuk
Cevizli Sucuk? Binlerce kişinin defterindeki Cevizli Sucuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Pekmez Tarifleri
Etiketler: Pekmez Tarifleri
Diğer Tarifler
ceviz
nişasta
pekmez
şeker
su
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pekmez
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı şeker
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım kg ceviz

Hazırlanışı:
Cevizleri iğne ile ipe dizin.
Ceviz dışında diğer malzemeleri karıştırıp ocakta sürekli karıştırarak kaynatın. koyu kıvam alınca ocaktan indirin.
Dizdiğiniz cevizleri muhallebiye batırıp asın.
10 dakika bekletip tekrar batırın ve asın.
3 -4 gün serin yerde kurumasını bekleyip buzdolabında saklayın.
Tavada Balon Ekmekler
Tavada Balon Ekmekler? On binlerce kişinin defterindeki Tavada Balon Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
7 su bardağı un
2 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına maya, tuz, yağ ve şeker alınır.
Üzerine ılık suyu hafif sıcağa yakın olsun ve unu azar azar ilave ederek yoğrulur her unun kalitesi farklı olduğu için siz 6ci bardaktan sonra kontrollü dökün.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir.
Hamurun hiç mayalanmasını hiç beklemeden küçük bir yumurta büyüklüğünde parçalar alınır.
Zeminde merdane yardımıyla küçük pasta tabağı büyüklüğünde açılır ve ocak üzerinde iyice ısıtımış tavaya bırakılır çok fazla bekletmeden üzerinde kabarcıklar oluşmaya başladığı anda hemen diğer tarafına çevirilir.
Bu işlem ekmeğin balon gibi kabarmasını sağlayacak bir kaç saniye bekletilir ve tekrar çevrilir.
Bu işlemden sonra ekmeğin balon gibi şiştiğini göreceksiniz ekmek tavadan alınır.
Hamur bitinceye kadar bu şekilde devam edilir deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın
Hurmalı Çikolatalı Kek
Tatlı krizine en güzel çözüm! Hurmalı ve yoğun çikolatalı kek tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet hurma
300 gram kuvertür bitter çikolata
150 gram tereyağı
3 adet yumurta
100 gram esmer şeker
100 gram un
15 gram kakao
Tuz
GANAJ İÇİN
150 ml krema
ÜZERİ İÇİN
Frenk üzümü

Hazırlanışı:
Kek hamuru için çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayıp tereyağı ile birlikte orta boy bir tencereye alın ve kısık ateşte eritin. Eriyip iyice karıştıktan sonra soğuması için kenara alın.
Yumurta ve esmer şekeri mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın. Erittiğiniz çikolata ve tereyağı karışımını yumurtalara ekleyip karıştırın. Kalan malzemeyi ekleyip topak kalmayana kadar çırpın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış veya pişirme kağıdı ile kaplanmış 25x25 cm ebadında kare bir fırın kabına dökün.
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp ikiye böldükten sonra kek hamuruna batırın. Keki spatula yardımıyla düzelterek hurmaların üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirip fırından alın.
Ganaj için çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın. Krema ile beraber küçük boy bir tencereye alıp kısık ateşte eritin. Pürüzsüz bir kıvam alınca ılınması için kenara alın. Kek tamamen soğuyup ganaj da ılınınca, kekin üzerine dökün ve buzdolabında soğumaya bırakın. Ganajı donduktan sonra frenk üzümü veya dilediğiniz meyvelerle süsleyerek servis yapın.
Mini Labneli Tart´s / Cheesecake Muffins Tarifi ( Videolu)
Mini Labneli Tart´s / Cheesecake Muffins Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
puding
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125g yumuşak tereyağı
1 çay bardağı 80 g pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya şekeri
1 /2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
Yaklaşık 350 g un
500 g süzme tatlı yoğurt
2 paket vanilin şekeri
1 paket puding tozu
3 yemek kaşığı şeker
100 ml krema

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri yoğurup bir hamur elde ediyoruz.
Oklavayla açıp, 9-10 tane daireler çıkarıyoruz
Yağlanmış muffin kalıplara yerleştiriyoruz.
Üzerlerini çatal ile batırıyoruz.
İç Harcı için: Tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve muffinlerin üzerine dolduruyoruz.
Pişirme süresi: 180 ° C Yüksek / düşük sıcaklık yaklaşık 30 dakika
Ispanaklı Peynirli Yufka Börek
Ispanaklı Peynirli Yufka Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
kabartma tozu
köy peyniri
sıvı yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket yufka (6adet)
Ispanak
Köy peyniri, beyaz peynir
2 kaşık yoğurt
Sıvı yağ
1 tane kabartma tozu
1 tane yumurta (sarısı üzerine)

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcımızı yapalım, ıspanağı doğrayıp iyice yıkayalım ve süzelim.
Sonra bir kabın içine ıspanağı alalım ve peynirleri de ufalayıp ilave edelim.
Daha sonra tepsimizi yağlayalım ve karışımı yoğurt, kabartma tozu, sıvı yağı ve yumurtanın akını bir kapta karıştıralım.
İki yufka üst üste gelecek şekilde 8 parçaya bölelim üçgen şeklinde, sonra yapılan karışımdan fırça ile sürelim, yufkaya ve iç harcımızdan koyup saralım tepsimize yerleştirelim.
Yufkaların hepsi bitene kadar aynı işleme devam edelim ve üzerine yumurta sarısını üzerine sürüp üzerine susam serpip 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Köri Soslu Sebzeli Tavuk
Köri Soslu Sebzeli Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
krema
nişasta
sarı biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yeşil biber
Yarım kırmızı biber
Yarım sarı biber
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri
Bir tutam karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
300 ml süt
100 ml krema
1 tatlı kaşığı nişasta
Çeyrek çay bardağı su

Hazırlanışı:
Sıvı yağını tavaya alıp ince doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun.
Yemeklik doğranmış tavukları ekleyip devam kavurun.
Tüm baharatları ekleyin ve karıştırın.
İri küpler halinde doğranmış biberleride ekleyip birlikte kavurmaya devam edin.
Sütü ve kremayı ekleyip bi süre pişirin.
Biberler hafif diri kalsın.
Sosun kıvamına göre nişastalı şu karışımını ekleyip sosun biraz yoğunlaşmasını sağlayın.
Sıcak servis edin.
Acil Misafir Tatlısı (Şekerpare Tadında)
Acil Misafir Tatlısı (Şekerpare Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1. 5 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuralım ele yapışacak korkmayalım.
Yoğurma işlemi bitince ellerimizi yıkayıp hafif ıslak bırakalım ve ceviz büyüklüğünde şekiller verelim.
Çok az yağladığımız tepsiye dizelim ve fırına atalım.
Hafif kızarınca fırından alalım.
Şekeri ve suyu iyice karıştırıp şekeri suda çözelim direk fırından aldığımız sıcaklıkla üzerine iyice dökelim.
Sonrasında kapattığımız fırının içinde bekletelim.
Soğuyunca ikram edelim.
Üzerine isteğe göre hindistan cevizi koyabilirsiniz. Deneyenlere umarım beğenirsiniz.
Kadınbudu Köfte
Altın sarısı rengiyle damaklarda yer edecek enfes bir köfte hazırlayacaksınız. Kadınbudu köfte tarifi ile tanışmaya buyurun.
Kategori: Köfte
Etiketler: kadınbudu
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1,5 su bardağı galeta unu
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçleri bir küçük tencerede yumuşayana kadar haşlayalım ve suyunu süzelim.
Ayrı bir tavada kıymanın yarısını alıp rengi değişene kadar kavuralım.
İnce yemeklik doğradığımız soğanı da ekleyip 5 dakika kadar kavuralım.
Karıştıracağımız kaba alalım. Ilımasını bekleyelim.
Kalan çiğ kıymayı, haşlanan pirinçleri, yumurtayı ve baharatları içine ekleyip güzelce yoğuralım.
Yassı oval ve irice şekil verip mutlaka yarım saat veya 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Dolapta dinlenen köfteleri önce galeta ununa, daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp tavada orta ateşte kızartalım.
Izgara Tavuk
Sırrı sosunda ve marinasyonunda saklı bu ızgara tavuk tarifini hazırlamak da çok kolay. O zaman mutfağa yolculuk hemen başlasın.
Kategori: Tavuk
Etiketler: izgara
tavuk
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilogram tavuk göğsü
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavuklar ince kesilir. Salça, yoğurt, sıvı yağ ve baharatlar karıştırılır. Tavuklar içine koyulup marine edilir.
Dolapta 2 saat bekletilir. Tavuklar ızgaraya dizilir. Közde dilediğiniz ayarda pişirilir.
Kremalı Çikolata Parçalı Süslü Pasta
Kremasının şahane tadı, şık görünümü ile herkesi mest edecek, oldukça pratik bir pasta kendisi. Kremalı çikolata parçalı süslü pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: kremalı
çikolata
parçalı
süslü
pasta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı Dr. Oetker Mısır Nişastası
1/2 paket Dr. Oetker Kabartma Tozu
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
3 paket Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1/2 paket Dr. Oetker Sütlü Çikolata Parçaları
1/2 paket Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
8 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı su
1 paket Dr. Oetker Krem Şanti
4 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 paket krema
2 adet muz
1/2 tüp Dr. Oetker Jel Renklendirici (kırmızı)
1 paket Dr. Oetker Pasta Süsü (konfeti)
1 paket Dr. Oetker Renkli Glazür
1 paket Dr. Oetker Sade Glazür

Hazırlanışı:
Yumurta aklarını toz şekerin yarısı ve bir tutam tuzla birlikte iyice sertleşip kar beyaz olana dek çırpın.
Yumurta sarılarını da kalan toz şekerle birlikte şeker eriyene dek çırpın. Üzerine un, mısır nişastası, kakao, vanillin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
Karışımı mikserle karıştırmaya başlayın. Topaklanma olursa 1 çay bardağı su ilavesiyle karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız kakaolu karışımı, çırptığınız yumurta akıyla birleştirin ve spatula yardımıyla yumurta akını söndürmeden güzelce karıştırın.
20 cm’lik pasta çemberinin altını pişirme kağıdı ve alüminyum folyo ile kaplayın.
Pandispanya hamurunu içine dökün ve 180 derece fırında, kürdan kontrolü yaparak yaklaşık 45 dakika pişirin. Pandispanya piştikten sonra oda sıcaklığında 1 saat soğutun.
Pastacı kreması için; geniş bir tencerede süt, un, toz şeker, yumurta sarısı ve mısır nişastasını sürekli olarak karıştırarak koyulaşana dek pişirin.
Koyulaşan kremaya tereyağı ve vanillin ilave edip tekrar karıştırın ve ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra krema ve krem şanti ekleyin. Ardından pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın.
Hazırladığınız pastacı kremasını sıkma torbasına alın ve buzdolabında bekletin.
Sıvama kreması için, krem şanti ve sütü koyu kıvam alana kadar çırpın. Ardından jel renklendiricileri ilave edip renkli bir sıvama kreması elde edin.
Karışımın 1/3’ünü dışına şekil vermek için yıldız duylu sıkma poşetine alın. Kalanını da ayrı bir sıkma poşetine alarak buzdolabında soğutun.
Oda sıcaklığında soğumuş olan pandispanyayı kalıbından çıkarıp üst kısmını traşlayın ve enine 3 eşit parçaya kesin.
Pandispanya keklerinden birini pasta çemberine yerleştirin ve sütlü şeker karışımıyla ıslatıp üzerine pastacı kreması sıkın.
Muz ve çikolata parçaları serpiştirip aynı işlemi son pandispanyaya kadar uygulayın.
Son pandispanya katını da şekerli sütle ıslattıktan sonra pastacı kremasını ince bir katman olarak pastaya yayın.
Sıvama kremasıyla pastayı güzelce sıvayın ve Dr. Oetker Dekor Serisi ile dilediğiniz gibi süsleyin.!