mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Soğan Aşı
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle yoğurtlu soğan aşı tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
500 gram kuzu kol kemiksiz
1.5 kg arpacık soğan
1 su bardağından 1 parmak eksik nohut
3 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı çekilmiş toz karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Nohudu bir gece önceden 3 su bardağı su ile ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın. Orta küp (medium dice) doğranmış eti yıkayıp nohut ve 10-12 su bardağı su ile birlikte tencereye alın. Yüksek ateşte pişmeye bırakın. Kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpüğü (kef) bir kevgir yardımıyla alın. Kaynayan tencerenin kapağını hava alacak şekilde aralık bırakın. Ağzı tam kapatılırsa taşar. Ocağın altını kısın ve et ile nohut yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresi yaklaşık 75 dakika.
Arpacık soğanların baş ve uç kısımlarını kesildikten sonra kabuklarını soyup temizleyin. Pişen et ile nohudun üzerine ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresi 15 dakika.
Ayrı bir tencereye aldığınız süzme yoğurdun içine yumurta ile zeytinyağı ilave edin. Aynı yöne doğru sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Yoğurt tıkırdamaya başlayınca et suyundan 4-5 kepçe kadar azar azar ilave ederken bir yandan da karıştırın. Bu işlem devam ederken sürekli aynı yöne karıştırmaya devam edin, kaynamaya başlayınca etli nohudun olduğu diğer tencerenin içine azar azar ekleyin. Kaynayana kadar aynı yöne doğru karıştırmaya devam edin. Kaynayınca tuzu katıp ocaktan alın.
Bir tavada yağ ısıtın. Harı kuru naneyi yakmayacak sıcaklığa geldiğinde nane ilave edin ve ocaktan alın. Karabiber de aynı şekilde tencerenin içine veya servis tabaklarına alınan yemeğin üzerine serpin. Yoğurtlu soğan aşı, bulgur veya pirinç pilavı ile servis yapın.
Ev Yoğurdu
Ev Yoğurdu? Ev Yoğurdu Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Fırın
Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre taze süt
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Sütü kaynatıyoruz (arada havalandırırsak daha güzel kıvam alır) kaynayan sütü kenara alıp, ılıktan biraz canlı olana kadar bekliyoruz. (serçe parmakla 10 a kadar yanmadan durabilirseniz tamamdır)
Bu arada fırını çok hafif ısıttım. (150 derece alt üst 5dk)
Bir kaseye yoğurt alıyoruz ve ılıyan sütten 2 kepçe kadar ilave ederek karıştırıyoruz sonrasında süt olan tencereye boşaltıp yavaşça karıştırıyoruz ki maya heryere dağılsın.
İster kavanozlara pay edin veya tencerede kalabilir.
Sütü mayalanmak üzere kapalı olduğundan emin olduğumuz fırına koyuyoruz. (yaklaşık 5-6 saat)
Çıkardığımda baya mayalanmıştı. Üzerine peçete koyup kapağını kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz. (peçete suyunu çekmesi için koymayabilirsiniz, suyu da çok faydalı)
2 gün bekleyip öyle açtım.
Kesme Dondurma
Maraş usulü kesme dondurmanın evde yapımının tüm sırları! Dövme, salep ve keçi sütü ile hazırlanan geleneksel Maraş dondurmasının ev yapımı tarifi.
Kategori: Dondurma
Etiketler: kesme
dondurma
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 litre süt
3/4 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı salep

Hazırlanışı:
1 lt sütü yaklaşık yarı yarıya inene kadar kaynattım. Toplam kullandığım şeker miktarı 3/4 su bardağı oldu. Şekerin yarısını bir kasede 1 dolu tatlı kaşığı salep ile iyice karıştırdım.
Kaynayan sütün suyunun tamamen buharlaştığından emin olduğumda karışımı azar azar ekleyerek devamlı çırptım. Hemen hafiften kıvam aldığını göreceksiniz.
Devamlı karıştırarak bu şekilde de yaklaşık 20 dakika daha kaynattım. Geri kalan şekeri de ilave edip ocaktan aldım.
Derin bir cam kaseye karışımı süzdüm Ara ara karıştırarak soğumasını sağladım. Soğuduktan sonra üzerini örterek dondurucuya kaldırdım
Her 1 saatte bir çıkarıp kenarlardan içe doğru tahta bir kaşıkla karıştırdım.
Bu işlemi toplam 3 kez tekrarlayıp en sonunda uygun büyüklükte bir kaba transfer edip tamamen donana kadar dondurucuda beklettim.
Lebeniye Çorbası
Çok lezzetli, çok besleyici ve tabi ki sıcacık bir çorbayla daha karşınızdayız. İsmi Arapça bir kelimeden gelen nefis lebeniye çorbası tarifi.
Kategori: Çorba
Etiketler: lebeniye
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
5-6 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı kırık pirinç
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı limonun suyu
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Lebeniye çorbası için pirinci tencereye alarak 1 su bardağı su ekleyerek pişirin. Yumuşayınca üstüne biraz daha su ilave ederek kaynamaya bırakın.
Lebeniye çorbasının terbiyesi için bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın.
Köfte için bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce yoğurun, nohut büyüklüğünde küçük köfteler yuvarlayın.
Çorbadan bir kepçe terbiyesinin içine alarak ısının dengeleyerek çorbanın içine aktarın, nohutları da ilave ederek kaynayana kadar karıştırın.
Köfteleri de tereyağında bir tavada pişirin.
1 yemek kaşığı tereyağında kızartın, iyice pişince naneyi de ekleyerek altını kapatın. Köfteleri de çorbanın içine ekleyince çorbanız hazır olacak.
Lebeniye çorbası hazır. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 193 kalori
Mayasız Bazlama
Mayasız Bazlama? Mayasız Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
domates
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kaşar peyniri
maydanoz
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yağ
yoğurt
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kahve fincanı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
2 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Tereyağı veya kahvaltılık yağ
Rendelenmiş kaşar
Beyaz peynir
Domates
Maydanoz
Dereotu
Zeytin
Kahvaltılık çikolata
Örnek olması bakımından birkaç şekilde hazırladım

Hazırlanışı:
Un hariç malzemeleri kaba alarak iyice karıştıralım ve birer bardak şeklinde yavaş yavaş unu da ekleyerek yoğurmaya geçelim. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edeceğiz. ( un markasına göre 1-2 yemek kaşığı daha ilave edebilirsiniz )
Hamuru yoğurduktan sonra üstünü kapatıp 10 dk kadar dinlemeye bırakalım ve bu arada iç için malzemeleri hazırlamaya geçelim.
Hamuru istediğiniz boyutta parçalara bölelim; ( pasta tabağı için dörde, fincan tabağı büyüklüğü için sekize bölebilirsiniz). Tezgaha biraz un serperek el veya bardak dışı yardımıyla açalım. Yarım santim kalınlığında, çok ince olmayacak şekilde açalım.
Sıcak teflon/yapışmaz / kapaklı tavaya hamurumuzu alarak kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirmeye başlayalım. Arada kontrol ederek ters düz edelim.
Piştikten sonra tezgaha alıp enine ikiye bölerek içini açalım ve tereyağ sürelim ( kabaran bir hamur olduğundan içi dolu güzel oluyor; boşta bırakabilirsiniz), rendelenmiş kaşar veya dilediğiniz şekilde malzeme koyup kapatalım. Üst kısmına da tereyağ sürelim.
Görselde de göreceğiniz üzere birkaç farklı şekilde hazırladım.
Hamur hem tatlı, hem tuzlu hem de sade sunum için tüketime uygun
Yaptığınız hamurun tamamını kullanmazsanız 2güm buzdolabında saklayarak, sonrasında dışarı alıp biraz bekletip yeniden kullanabilirsiniz. Veya tamamen pişirip, pişmiş halde poşetleyecek buzlukta da saklayabilirsiniz
Aynı hamuru sekiz parça olarak istediğiniz şekli verip sandviç ekmeği şeklinde de kullanabilirsiniz
Sebzeli Bebek Köftesi
Sebzeli Bebek Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Bebek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Köfteleri
Etiketler: Bebek Köfteleri
Bebekler İçin
arpacık soğan
soğan
baharat
havuç
kabak
kimyon
kuru soğan
kurutulmuş ekmek
ekmek
kuzu kıyma
kıyma
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kabak
Yarım havuç
Yarım kuru soğan veya 3-4 adet arpacık soğan
2 yemek kaşığı dolu dolu yağsız kuzu kıyma (Yaklaşık 50 gram kadar)
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı kurutulmuş ekmek içi
Çay kaşığının ucuyla kimyon
Çay kaşığının ucuyla tuz (+1 bebeklerde baharat kullanmanızı öneriyorum)
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Havuç ve kabağımızı güzelce soyup rendeliyoruz. Kuru soğanı da ince ince doğruyoruz veya rondodan da geçirebilirsiniz.
Kıyma, kabak, havuç, soğan, tam buğday unu, ekmek içi ve baharatları uygun bir kapta yoğuruyoruz.
Şekil verip yarım saat buzdolabında bekletiyoruz. Dinlendikçe baharat ve sebzeler daha güzel karışıyor.
Bir yemek kaşığı zeytinyağı teflon tavaya koyuyoruz ve köftelerimizin her bir yüzünü 3-4 dakika kızartıyoruz. Piştiğini rengi dönünce anlıyorsunuz. Çok çabuk pişiyor.
Pişen köfteleri kağıt havlu serilmiş tabağa koyuyoruz böylece varsa fazla yağını da emiyor. Bebişinize yedirmeye hazır,. Sağlıcakla kalın
Evde Şalca Yapımı Güneşte Salça Nasıl Yapılır Videolu
Evde Şalca Yapımı Güneşte Salça Nasıl Yapılır Videolu Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kaya tuzu
tuz
salamura tuzu
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 kg rio domates
4 yemek kaşığı salamuralık tuz (Kaya tuzu)

Hazırlanışı:
Domatesleri yıkadıktan sonra sap kısımlarını alıp gelişi güzel 3-4 parçaya bölelim.
Tuz ile yoğurun ve bir gece bekletelim. Ertesi gün çıkan suyu süzüp yumuşamış domatesler den azar azar alıp kevgire koyup sıkarak suyunu alta geçmesini sağlayalım.
Domatesin posası ve kabukları kevgirde kalmalı. İşlem sonunda altta kalan suyu mümkünse geniş ve sığ tepsilere bölelim güneş gören yere koyup üzerini tülbent ile örtelim ve her gün bir iki defa tahta kaşık ile karıştıralım gün geçtikçe azalmaya başlıyacaktır. Yaklaşık 4 ila 6 gün sonunda salçamız olmuştur.
Daha sonra kavanozlara koyup üzerine zeytinyağı gezdirelim ve kapağı kapatalım.Kanalıma abone olup beni desteklerseniz sevinirim.
Not domatesleri kesmek yerine rondo dan çekebilirsiniz. Eğer rondadan çekicekseniz püre gibi yapmayın hafif iri kalmalı sonra tekrar kevgir den geçirme işlemi yapabilirsiniz.
Domateslerin suyunu ne kadar sığ ve geniş kaplara koyarsanız ve bulunduğunuz ortamın temizliğinden eminseniz tülbent koymazsanız o kadar kısa sürede olur.
Karıştırma işlemini muhakkak tahta kaşık ile yapın metal kaşık sulandırır.
Salça olma süresi yaşadığımız yerin hava sıcaklığına göre değişkenlik gösterebilir.
Salça olma sırasında üzeri beyazlamalar olabilir bu normaldir karıştırılınca düzelir.
Üzerindeki beyazlık tuzdan dolayıdır. Eğer salçanızı güneşte yapacak vaktiniz yoksa kaynatma usulü ile yapabilirsiniz.
Bunun için aynı işlemi yaptıktan sonra yani kevgirden geçirme işleminden sonra kalan suyu kalın tabanlı tencerede kısık ateşte uzun süre kaynatın bu arada tahta kaşık kullanın yaklaşık bir /birbuçuk saatin sonunda iyice koyulaşınca yani göz göz atınca ocağı kapatın ve kavanozlara doldurup sıcak suda kaynattığımız kapağını kapatıp ters çevirin.
Soğuduğunda salçamız olmuştur. Kaynatma süresi boyunca ocağın yanından ayrılmayın devamlı karıştıralım ve dikkatli olalım çünkü fazlasıyla sıçrama yapar.
Raf ömrü 6 /12 ay salçayı kullanmaya başlayınca dolapta muhafaza ediniz.
Avokadolu Ranch Soslu Tart
Avokadolu ranch soslu tart tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir tart hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: avokadolu
ranch
soslu
tart
Porsiyon: 10

Malzemeler:
200 gram soğuk tereyağı
1 adet yumurta
1 tutam tuz
1 adet orta boy avokado
3,5-4 su bardağı un
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
3-4 dal maydanoz
3-4 dal dereotu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tart hamuru için öncelikle blender ya da parmak ucunuzu kullanarak soğuk tereyağı ve unu ufalayın.
İçerisine yumurta, avokado ve tuzu ilave edip hamuru yoğurun (fazla yoğurmayın hamur toparlansın yeter).
Streç filmle sarıp dolapta 20- 25 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurundan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar alıp tart kalıplarına yerleştirerek yuvarlak şekilde açın.
Yuvarlakların ortasını çatal yardımıyla delikler açın. Her birine yağlı kağıt yerleştirip içlerine bakliyat koyun. Önceden ısıtılmış 180° fırında 10 dakika ön pişirme yapın.
Sürenin sonunda fırından çıkarıp üzerindeki bakliyatları alıp 15 dakika daha pişirin.
Ranch sos için: Tüm malzemelerimizi robota koyup çekelim.
Fırından çıkarıp soğumuş tart hamurlarının içine koyup dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Sirkeli Sosuyla Muhteşem Salata Tarafi
Sirkeli Sosuyla Muhteşem Salata Tarafi? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
göbek marul
marul
havuç
iceberg marul
karalahana
lahana
limon suyu
nar ekşisi
salata sosu
salatalık
sirke
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım göbek aysberg
1 domates
2 yaprak karalahana
1 salatalık
2 havuç
Salata sosu için
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı nar ekşisi sosu
Tuz

Hazırlanışı:
Salatamızı hazırlayacağımız bütün malzemelerimizi önce sudan geçirelim daha sonra sirkeli su hazırlayalım ve 15 dakika kadar bu suda bekletelim.
Dezenfekte olan salata malzemelerini tekrar sudan geçirip süzülmelerini sağlayalım.
Aysberg yapraklarını bir kaç parçaya keserek ince ince doğrayalım ve salatayı hazırlayacağımız kaba koyalım.
Havuçları rendenin kalın tarafında rendeleyelim ama tek yöne rendeleyelim elinizi kaldırmadan aşağı yukarı sürterek iki yönlü rendelerseniz havuçlar ezilir, kopar ve daha çabuk kararır.
Eğer sadece aşağı tarafa rendeleyip yukarı doğru çıkarken havucu kaldırırsanız rendelenen havuçlar ezilme ve kopma yaşamazlar ve bu şekilde havuçlar sanki rendelenmemiş de ince uzun şekilde özenle doğranmış gibi durur.
Karalahanaları da olabildiğince ince ince doğrayalım salatalık ve domatesi de istediğiniz gibi doğradıktan sonra karıştırma kabına alalım başka bir kasede sos malzemelerini çırpıp salataya ekleyip tekrar karıştırarak servise hazır hale getirelim. Deneyeceklere şimdiden
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
fındık
margarin
şeker
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1. 5 su bardağı un
125 gram margarin
3 yumurta
2. 5 su bardağı süt
1 vanilin
1. 5 çay bardağı şeker
1 paket çikolata sos
Fındık

Hazırlanışı:
Su ve margarini kaynatıp unu ekleyip karıştıralım. Kısık ateşte pişirelim.
15 dk soğumaya bırakalım.
Yumurtaları tek tek karıştırarak ekleyelim.
Mikserden yada çırpıcıyla çırpalım.
Yapışkan kıvam olunca tatlı kaşığı bile parçalar alıp yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize dizelim.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40 pişirelim.
Pişince fırından çıkarmayalım 10 dk bekletelim sönmesin diye.
Fırından çıkarınca soğumaya bırakalım.
Un, şeker, süt,yumurta karıştırıp pişirelim.
Krema olunca soğumaya bırakalım.
Profiterol toplarımızı ortadan kesip kremasını koyup servis tabağına dizelim.
Hazırladığımız çikolata sosunu üzerinde gezdirelim.
Rondodan geçirdiğimiz fındıkla süsleyip servis yapalım
Şerbeti Kaynatılmayan Damakta Eriyen Nefis Tatlı
Şerbeti Kaynatılmayan Damakta Eriyen Nefis Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
“Unu kontrollu ekleyelim”
Bir paket 200 ml krema

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri şeker eriyip,yumurta krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpalım.
Ardından süt, sıvı yağ ve kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim kabartma tozu, vanilya ve unu. hazırlamış olduğumuz harcı pişirme tepsisine boşaltalım ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
Kekimizi fırından çıkarıp dilimleyelim.
Şerbeti daha güzel çekmesi için ve kekimiz sıcakken sütlü şerbetimizi her yerine eşit şekilde dökelim.
Kekimiz soğuduğunda kremasını sürüp üzerine isteğe göre karamel sosu veya dileğiniz herhangi bir sos ile servis yapabilirsiniz.
Şerbetin Yapılışı; soğuk sütün içine toz şeker ekleyip şeker eriyinceye kadar karıştıralım soğuk şerbeti sıcak kekin üzerine dökelim.
Krema yapılışı; Krema ve toz şekeri karıştırıp mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpalım
Patates Püresi
Patates Püresi? Patates Püresi Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
karabiber
margarin
maydanoz
patates
süt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 patates
Yarım litre süt
100 gr. margarin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Süslemek için; maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerin kabuğunu soyup daha çabuk haşlanması için küp küp doğruyoruz ve su dolu tencereye atıp haşlıyoruz.
Yumuşayan patatesleri ezip püre haline getiriyoruz.
Soğumadan süt, margarin, tuz ve karabiberi ilave edip pürüzsüz hale gelecek şekilde ezerek karıştırıyoruz.
Sıcak servis etmek isteyenler püreyi tekrar ısıtırken biraz süt ekleyerek ve karıştırarak ısıtabilir.
Hazır olan püreyi bir borcama boşaltarak üzerine dilediğiniz süslemeyi yapabilirsiniz.
3 Malzemeli Çıtır Yağ Çekmeyen Pratik Kalem Börek (Fırında )
3 Malzemeli Çıtır Yağ Çekmeyen Pratik Kalem Börek (Fırında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg günlük yufka
1 büyük kase Lor peynir
1 kase sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle günlük yufkalarımızı sigara börek ebatında kesiyoruz.Resimde mevcut market yufkası değilde yufkacıdan günlük temin edelim çünkü bu şekilde böreklerimiz çok daha lezzetli olacaktır
Kestiğimiz yufkalara fırça yardımı ile her yerine gelecek şekilde sıvı yağ sürelim.
Çok olmayacak şekilde iç harçtan koyup ince bir şekilde saralım.
Bütün yufkaya aynı işlemi yaptıktan sonra börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış °180 fırında üzeri kızarana kadar pişirelim,enfes çıtır böreklerimiz hazır afiyet şifa olsun.
Kalpli Ispanaklı Köstebek Pasta
Kalpli Ispanaklı Köstebek Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ıspanak
kabartma tozu
margarin
muz
şeker
su
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım demet ıspanak
1. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı buğday nişastası
4 yemek kaşığı şeker
1 paket toz krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
İçine; dilimlenmiş muz

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlayalım, yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım, köpük köpük olana kadar.
Daha sonra ılık suyu ve rondodan geçirilmiş ıspanağı ekleyelim.
Tekrar çırpalım, daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz büyük fırın tepsisine boşaltalım.
Önceden ısıttığımız 180 dereli fırında pişirelim.
Daha sonra kremasını hazırlayalım.
Tereyağ hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıp ocağa alalım.
Pişince kadar karıştıralım,ocağın altını kapatıp tereyağ ve krem şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpalım ve soğumaya bırakalım.
Daha sonra soğuyan kekimizi ben kalp kalıp kullandım isterseniz su bardağıyla da kesebilirsiniz kalan kek parçalarını rondodan geçirelim.
Kekimizi önce muz dilimlerini daha sonra kremayı koyup kalan kek parçalarıyla kaplayalım.
1 gece inceden yaparsanız daha lezzetli oluyor. Yapanlara şimdiden
Zeytinli Ve Pazılı Tart
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Zeytinli Ve Pazılı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tart Tarifleri
Zeytinli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
125 gr margarin
Tuz
1 soğan
500 gr ayıklanmış pazı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gr rendelenmiş beyaz peynir
250 gr çekirdeksiz zeytin
Kırmızı pul biber
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Yoğurt, yumurta, un, kabartma tozu, margarin ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.
2. Pütürsüz kıvamlı bir hamur yoğurup 5 dakika dinlendirin.
3. Dinlenen hamuru yağlanmış tart kalıbına yayın ve üzerine çatalla delikler açın.
4. Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.
5. Pazıları küçük parçalar şeklinde doğrayın.
6. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve pazıyı kavurun.
7. Beyaz peyniri ekleyip harmanlayın.
8. Kırmızı pul biber ve tuzla tatlandırın.
9. Halka doğranmış zeytini ekleyip harcı tart hamurunun üzerine yayın.
10. Süt, yumurta ve rendelenmiş kaşar peynirini bir kapta karıştırıp harcın üzerine yayın.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
12. Sıcak veya ılık servis yapın.
13.
Enfes Tahinli Sütlü Tatlı Tarifi Videolu
Enfes Tahinli Sütlü Tatlı Tarifi Videolu nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
margarin
mısır
şeker
süt
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 adet yumurtanın sarısı
3 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta (mısır ya da buğday nişastası)
1 paket vanilya (5 gram)
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı tahin
Parça fındıkla süsledim

Hazırlanışı:
Tencereye sütü alalım. İçerisine şekeri, yumurta sarısını, unu ve nişastayı ekleyerek güzelce karıştıralım.
Karışım homojen hale gelince ocağa alarak sürekli karıştırarak pişirelim.
Pişince ocaktan alalım ve içerisine vanilya ve tereyağı ya da margarini ekleyerek karıştıralım.
Ardından 1 çay bardağı tahini ekleyerek son defa karıştıralım. Damak tadınıza göre tahin miktarını artırıp azaltabilirsiniz.
İçini ıslattığımız kase ya da kuplara tatlımızı bölüştürelim.
Tatlımız oda sıcaklığına gelinceye kadar üzeri açık bir şekilde soğusun.
Sonrasında üzerini kapatarak buzdolabına kaldıralım ve en az 3 saat dinlendirelim.
Dilerseniz akşamdan hazırlayıp 1 gece boyunca da dinlendirebilirsiniz.
Buzdolabından çıkarınca kasenin kenarlarından hafifçe elimizle hava aldıralım ve servis tabağına tatlımızı ters çevirerek çıkaralım. Çok kolay bir şekilde kaseden ayrılıyor.
Üzerini parça fındıkla süsledim ben. Sunumu da lezzeti de harika oluyor. Biz ailecek tahinli lezzetleri çok seviyoruz. Umarım siz de denersiniz ve beğenirsiniz deneyeceklere şimdiden Bu ve diğer tariflerimin detaylı anlatımlı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim

Besin değerleri: calories: 537
Karbonhidrat(g): 65.8
Protein(g): 13.09
Yağ(g): 24.4
Lif(g): 1.41
Kolesterol(mg): 60.92
Sodyum(mg): 145.02
Potasyum(mg): 439.7
Kalsiyum(mg): 427.575
Vitamin A(iu): 403.15
Vitamin C(mg): 2.5
Demir(mg): 1.04
kcal: 537
Glutensiz Havuçlu Tarçınlı Kek
Glutensiz havuçlu tarçınlı kek tarifi ile dilediğiniz öğünlere yancı olarak servis edebileceğiniz bir kek hazırlayacaksınız.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: glutensiz
havuçlu
tarçınlı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı yulaf unu
1 çay bardağı laktozsuz süt
3 adet orta boy havuç
1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat
1 çay kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
1 yemek kaşığı glutensiz un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri bir kapta çırpın.
Ardından yulaf unu, laktozsuz süt, rendelenmiş havuç, karbonat, vanilya, tarçın ve dilerseniz cevizi ekleyip güzelde çırpın.
Karışımı iyice yağladığınız tart kalıbına yayarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan keki yarım bardak laktozsuz süt ile ıslatın ve soğumaya bırakın.
Diğer yandan küçük bir tencerede krema malzemelerini çırparak ağır ateşte pişirin.
Krema kaynamaya başladığında altını kapatıp 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Soğuyan keki kalıptan çıkarıp krema sıcakken üzerine dökün.
Buzdolabında 2 saat bekledikten sonra servise hazır. Üzerini erittiğiniz bitter çikolata veya cevizle süsleyebilirsiniz.