mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Muhallebi
Limonlu Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 limon kabuğu rendesi
1 limon suyu
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
7 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Çay kaşığını ucuyla zerdeçal

Hazırlanışı:
Limon kabuklarını rendenin en ince ayarında rendeleyelim.
Vanilya ve limon suyu dışındaki malzemeleri tencereye koyup çırpma teli ile karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayınca limon suyu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Malzemeler iyice karışınca ocaktan alıp kaselere dökelim.
Bal Kabaklı Humus
Humusun en güzel hallerinden biri olan bal kabaklı humus tarifiyle karşınızdayız! Bu tarifi çok ama çok seveceğinizden eminiz.
Kategori: Meze
Etiketler: bal
kabaklı
humus
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet küçük boy bal kabağı
6 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı tahin
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil

Hazırlanışı:
Kesilmiş soyulmuş bal kabaklarınızı ister buharda isterseniz az suda yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Robotunuzun içine haşlanmış nohutları ve haşlanmış bal kabaklarını ekleyin.
Sarımsakları soyup onları da robotun içine ekleyin.
Limon suyunu baharatları ve ölçülerinin yarısı kadar tahin ve zeytinyağını ekleyip robottan kıvam alana kadar çekin.
Ardından kaşık yardımı ile kenara toplananları düzenleyip gerekli ve kalan malzemeleri kıvama göre ekleyin. İstediğiniz kıvama gelince tabağa alıp servis edin.!

Besin değerleri: calories: 430 kalori
Güveçte Kuru Fasulye
Güveçte Kuru Fasulye? Binlerce kişinin defterindeki Güveçte Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
acı biber
biber
biber salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kușbaşı et
3 su bardağı kuru fasulye
1 adet kuru soğan
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
2 adet cin acı biber
1,5 litre su
Suyu az olursa sıcak su ilave edebilirsiniz

Hazırlanışı:
Güveç kabına kuşbaşı doğranmış etimizi alalım et suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Daha sonra yemeklik doğranmış kuru soğanı ve sıvı yağını ekleyip kavuralım. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
Akşamdan suda şişirdiğimizi veya haşladığımız kuru fasulyeyi süzüp, tencereye alalım bir iki tur döndürelim.
Daha sonra baharatlarını, tuzunu, acı biberi, tereyağını, suyunu ekleyip, önce harlı ateşte daha sonra kısık ateşte ağır ağır 45 dk hiç karıştırmadan pişirelim.
Köstebek Pasta
Köstebek Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
muz
nişasta
pasta tabanı
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet hazır pasta keki (orta boy)
3-4 adet muz
3,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı yapalım. Bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şeker eklenip iyice karıştırılır ve ocağa alınır. Sürekli karıştıralım ki topaklanmasın.
Göz göz olunca altı kapatılır ve tereyağı veya margarin eklenir ve vanilya eklenip iyice karıştırılır.
Kremamız soğumaya alınırken keki hazırlayalım. İsterseniz içerisine bir paket toz krem şantiyi boşaltıp mikser ile bir müddet çırparak da kullanabilirsiniz. Adım adım resimler mevcuttur.
Kekin alt tabanı düz bir tabak üzerine alınır. Üst kısmı bir yuvarlak bir tabak yardımıyla içi boş olacak şekilde kesilir.
Önce şekerli süt ile kekin alt tabanı ıslatılır. Üzerine ortası oyulmuş halka kısım eklenir ve oda ıslatalır.
Halka kısmı ekledikten sonra ortası çukur olur ve buraya muz veya çilekleri arzu ettiğiniz şekilde dize bilirsiniz.
Bu esnada biraz soğumuş kremamız bir kez daha karıştırılıp kekin içindeki çukurun üzerine dökülür.
Ortası bombe olacak şekilde krema dağıtılır.
Buzdolabında bir 7-8 dk bekletilir.
Bu esnada ortası kesilen kek ufak parçalara ayrılır. Robotta çekip yapılabilir ancak ben elimle ufalttım hafif iri olunca kek parçaları daha lezzetli oluyor.
Buzdolabından çıkardıktan sonra toz parçaları üzerine serpilir ve bir gün dinlendikten sonra servise hazır herkese ellerinize sağlık
Vişne Soslu Tavuk Göğsü
Vişne Soslu Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
margarin
şeker
su
süt
un
vanilya
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
125 gr margarin
1 paket vanilya
1 kase çekirdekleri çıkarılmış vişne
1 su bardağı su
6 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Muhallebinin hazırlanışı: Bir tencereye margarini koyun.
Margarin eridikten sonra unu koyun ve kavurun.
Üstüne şeker, vanilya ve sütü koyun.
Kaynayıp göz göz olana kadar karıştırın. Tüpü kapatıp borcama koyun
Soğuduktan sonra buzdolabına koyup 2 -3 saat bekletiniz.
Vişne sosunun hazırlanışı: Sos malzemlerinin hepsini küçük bir tencereye koyun, kaynayıp göz göz olana kadar karıştırın ve kapatın. NOT= Bu vişne sosu soğuk muhallebinin üstüne sıcak dökülecek.
Frambuazlı Cheescake
Frambuazlı Cheescake? Frambuazlı Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz
fındık
labne
limon kabuğu
nişasta
sıvı krema
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
100 gram tereyağı
1 kase fındık yada ceviz
600 gram labne peyniri
200 ml sıvı krema
4 yumurta
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
Hazır sos kullandım (1 paket kenton meyveli sosu üzerindeki ölçülere göre pişirdim.)

Hazırlanışı:
Öncelikle kelepçeli kalıbımızın altı yağlı kağıt ile kaplayalım. Fırını 160 dereceye ayarlayalım. Fırının en altına ısıya dayanıklı bir kap ile su koyalım. ( pişme aşamasında çatlamaması için bu önemli).
Tabanı için burçak bisküviyi ve fındığı rondodan geçirelim. Eritilmiş tereyağını da bisküviye ekleyelim ve karıştıralım.
Kelepçeli kalıbın dibine bisküvili karışımı dökelim ve bir bardak yada kaşık yardımıyla bastırarak düzleştirelim. Kremasını hazırlayana kadar kelepçeli kalıbı buzdolabına kaldıralım.
Kreması için bir kaseye labne peyniri, krema, un, nişasta, şeker, vanilya ve limon kabuğu rendesini alarak karıştıralım. ( hiç bir aşamada mikser kullanmayın. Tel çırpıcı ile yapalım. Çok çırparsak hava kabarcıkları kekimizin çatlamasına sebep olabilir. ) daha sonra yumurtaları teker teker karışıma ekleyelim ve teker teker karıştıralım. Hazırladığımız kremamızı bisküvili tabanımızın üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45-50 dk pişirelim. pişirme esnasında fırının kapağını hiç açmayalım. Pişme süresi sonunda fırının kapağını aralayarak 20-25 dk daha fırında bekletelim. Bu süre sonunda muhallebi sallanmıyorsa olmuş demektir.
Cheesecake soğuduğunda buzdolabına kaldıralım ve bir gece bekletelim.
Frambuazlı sosu için: hazır sosu paketin arkasındaki ölçülere göre pişirelim.
Servis öncesi üzerine meyveli sos gezdirelim.
Hurma Topları
İçinde şeker olmadan hazırlayacağınız enfes bir tarifimiz var! Hem de çok lezzetli. Hurma topları tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: hurma
topları
Porsiyon: 20

Malzemeler:
10-15 adet hurma
2 yemek kaşığı fındık
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı toz fıstık

Hazırlanışı:
Hurmaları 10 dakika kadar kaynar suda bekleterek yumuşamasını sağlayın.
Çekirdekleri çıkarın ve mutfak robotuna koyun.Üstüne kakaoyu da ekleyerek robottan geçin.
Üzerine fındık parçaları ekleyin.
Cevizden küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Fıstık, fındık ya da kakaoya bulayın.
Ardından servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 123 kalori
Bebekler İçin Meyve Salatası (+ 12 Ay)
Bebekler İçin Meyve Salatası (+ 12 Ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
armut
bal
elma
limon suyu
muz
şeftali
tarçın
üzüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) muz
1 dilim şeftali
1 dilim elma
1 dilim armut
4-5 adet üzüm
1 çay kaşığı bal
2-3 damla limon suyu
1 tutam tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Meyveleri iyice yıkayın.
Kabuklarını çok ince soyup küp küp doğrayın. (Bebeğiniz iri doğranmış yemiyorsa daha da küçültüp kaşıkla yedirebilirsiniz)
Üzümleri ortadan ikiye bölün.
Balın içine limonu sıkıp meyvelere dökün ve karıştırın.
Üzerine tarçını serpin. Hepsi bu kadar.
Pratik Kolay Yaş Pasta
Pratik Kolay Yaş Pasta? Pratik Kolay Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hazır kek
kakaolu puding
puding
muz
nar
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet hazır kek
Islatmak için
Süt
Muz
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
125 gr tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kakaolu puding
1 su bardağı ceviz
1 adet nar

Hazırlanışı:
Bölünmüş iki adet keki sütle ıslatın bekletin.
Muhallebiyi yapalım unu biraz rengi dönene kadar kavuralım.
Süt, şeker, un ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Üzerine tereyağ ve vanilya ekleyip ocağı kapatalım.
Biraz dinlensin blendırda 5 dk kadar çırpalım. Bir kenarda soğusun.
Bir yandan puding yapalım. Soğumaya bırakalım.
Muhallebiyi sürelim, üzerine kesilmiş muz parçalarından dizelim.
Üzerine tekrar muhallebi sürelim 2. parçayı kapatalım.
Üzerine soğumuş pudingi dökelim.
Üzerine ceviz muz ve nar dizelim.
2 saat buz dolabında bekledikten sonra hazırdır,.
Çörek Otlu Minik Kurabiye
Çörek Otlu Minik Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kırmızı toz biber
toz biber
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağ ( Oda ısısında )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta ( sarısı üzerine akı hamura )
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber ( tatlı )
3 yemek kaşığı çörek otu
3 su bardağı + 3 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba un ve kabartma tozu hariç bütün malzemelerimizi alalım.
İyice karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozumuzuda ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Unu azar azar ekleyelim ki hamurumuzu daha kolay yoğurabilelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsimize hamurumuzdan fındıktan biraz büyük parçalar alıp yuvarlak şekil verelim ve hamurumuz bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım.
Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim.
Kontrollü bir şekilde pişirme işlemini yapalım fırından fırına pişme süresi farklılık gösterebilir.
Fırından çıkan kurabiyelerimizi soğuduktan sonra servis tabağımıza alıp servis edelim.
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kakao
şeker
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
60 gr bitter çikolata(Bitterin tadı ağır gelenler sütlü çikolata da kullanabilir)
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye süt, un, kakao ve şekeri ekleyerek iyice karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz.
Kıvam almaya başlayınca bitter çikolatayı elimizle bölerek tencereye ekliyoruz.
Çikolata eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz.
Son olarak tereyağını da ekliyoruz, eriyene kadar karıştırıp ocaktan alıyoruz ve servis bardaklarına koyuyoruz(Bardaklara koyulurken hafif sıvı bir kıvamı oluyor ama soğuyunca tam istenilen kıvama geliyor)
Soğuduktan sonra üzerine isteğe göre damla çikolata koyarak servis ediyoruz.
Boşnak Böreği
Boşnak Böreği? Boşnak Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayran
maya
patates
peynir
şeker
sıvı yağ
soda
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 ml ayran ( 1 su bardağı)
250 gram soda( 1 su bardağı)
110 gram sıvı yağı ( yarın su bardağı kadar)
1 paket maya
1 tatlı kaşığı şeker
15 gram tuz ( 2 tatlı kaşığı)
750 gram un ( altı su bardağı)
2 tane yumurta ( sarısını ve beyazını ayrı kullanacağız)
İstenilen iç malzemesi (ben peynir, patates ve kıymalı şeklinde yaptım)

Hazırlanışı:
Bütün sıvı malzemeleri yoğurma kabına koyup ardından mayayı ekleyip iyice karıştırın.
15 dakika hamuru dinlendirip 8 parçaya bölün ve 15 dakika dinlenmek üzere üzerleri temiz havlu ile örtülü olacak şekilde kenara kaldırın.
15 dakika sonra her bir hamur parçasını pasta tabağı büyüklüğünde olacak şekilde açın ve üzerlerine yağ döküp elinizle yağı yayın.
8 bezeyi de bu şekilde açıp yağladıktan sonra hepsini üst üste koyun ve elinizle ters çevirip ilk yağladığınız bezeyi üste gelecek şekilde koyun
Ardından mutfak tezgahını unlayıp en üstteki bezeyi alın ve açmaya başlayın.
Elinizle aldığınızda yırtılmayacak kadar olunca bırakın.Az açtığınız ilk bezeyi çarşafın üzerine koyun ve elinizle çekiştirerek bezeyi incecik olacak şekilde yırtmadan açın.
İçine hazırladığınız harcı dökün ve çarşafın bir ucundan iki elinizle tutup havaya kaldırarak yufkanızı rulo şeklinde dolanarak sarılmasını sağlayın ve bu şekilde kalan 7 yufkayı da sarın.
Ardından sarılmış olan 8 yufkayı yuvarlak bir fırın tepsisine birbirinin etrafına dolayarak yerleştirin.
Üzerine bir miktar yağ sürüp en son olarak da yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürüp ortalama 30-35 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra servis yapabilirsiniz.
Çikolatalı Puding
Çikolatalı puding tarifiyle anılarınızı canlanacak, damaklarınız şenlenecek ve çikolataya doyacaksınız.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
puding
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/4 su bardağı mısır nişastası
1/2 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
180 gram bitter çikolata
1 çay kaşığı vanilin
1 çay kaşığı ucu tuz
2 adet çilek

Hazırlanışı:
Tencereyi ocağa alın ve içerisine nişastayı, şekeri, vanilini, tuzu ekleyin.
Üzerine sütü ekleyin ve ocağın altını açmadan iyice karıştırın. Ocağın altını açın ve kıvam alana dek karıştırarak pişirin. Nişastanın topaklanmaması için kısık ateşte yapmanızı öneririz.
Çikolataları ufak parçalar olacak şekilde kesin.
Kıvam alan pudingin üzerine çikolataları ekleyin. 2-3 dakika homojen olana dek karıştırın ve pudingle beraber pişirin.
Çikolatalı puding hazır. Tercihinize göre ılık ya da soğuk tüketebilirsiniz.!
Lavaş Cips
Lavaş cips tarifi, çay saatlerinde ve akşam film maratonlarında afiyetle yenecek. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: lavaş
cips
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet lavaş
2 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı baharat karışımı

Hazırlanışı:
Lavaşı üçgen şekilde kesiyoruz ve üzerine salçayı sürüyoruz.
Arzuya göre baharatlarımızı ekliyoruz ve 180 derecede 7-8 dakika pişiriyoruz.
Yumuşacık Puf Puf Açma
Yumuşacık Puf Puf Açma? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
kuru maya
pakmaya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta birinin sarısı üzerine
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı kuru maya (Ben pakmaya markasını kullandım)
1 paket kabartma
Aldığı kadar un
İsteğe bağlı üzerine susam çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı ılık su ve 3-4 yemek kaşığı mayamızı bir kapta karıştırıp eritelim.
Eridikten sonra 5 dakika dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra kalan 1 bardak ılık suyumuzu ve diğer malzemeleri karıştıralım. Azar azar un ekleyerek yoğuralım.
Daha sonra şekil vererek 180 derecelik ısıtılmış fırın da pişirelim.
Sultan Kebabı
Sultan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Sultan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
bezelye
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kuzu eti
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 g Kuzu Eti
1 adet Patates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet Soğan
2 diş Sarımsak
1 çay bardağı Bezelye
1 yemek kaşığı Salça
1 yemek kaşığı Sıvıyağ
1 yemek kaşığı Tereyağ
1 adet Yufka
1 çay kaşığı kekik
Tuz
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Eti kuşbaşı doğrayıp yağ ile birlikte tencerede ince, ince doğranmış sarımsak ve kekikle birlikte kavurun.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Suyunu çekene kadar pişirin.
Küp, küp dağradığınız soğanı bezelyeyi ve salçayı da ekleyip pişirin.
Patates ve biberleri ufak ufak kesip ayrı ayrı yağda kızartıp ete ilave edin.
Tuzunu da ekledikten sonra 1-2 dakika daha kavurup ocaktan alın.
1 adet yufkayı 4 parçaya bölün.
Yufkayı kenarları dışarıda olacak şekilde kaseye yerleştirin.
Kenarlarından biraz kopartıp ortasına yerleştirin.
Kasenin içine etli karışımdan koyun.
Yufkaların üzerini kapatıp ve kaseyi ters çevirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin.
Beşamel sosu için uygun bir tencerede tereyağını eritip unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
Üzerine Sütünü ve damak zevkinize göre tuzunu ilave ederek koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.
Beşamel sosunu hazırladığınız sultan kebabının üzerine eşit bir şekilde dökün.
Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırında Lavaşta Yumurta
Fırında Lavaşta Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
çeri domates
domates
kaşar peyniri
peynir
lavaş
maydanoz
pul biber
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet küçük boy lavaş ekmeği
4 adet yumurta
4 adet cherry domates
2 adet yeşil biber
Kaşar peyniri
Tuz, pulbiber
Maydanoz

Hazırlanışı:
Ben @lavaliairem markasının minik tortilla ekmekleri ile yaptım bu fırında yumurta kaselerini, çokkk lezzetli oldular ve çok da kolay yapması.
Küçük güveç kaplarınız varsa ya da küçük fırın kapları, önce güzelce yağlayın tereyağ ile sonra minik tortilla ekmeklerini içlerine yerleştirin, yumurta kırın içlerine, domates doğrayın 3- 4 parça atın, biraz biber doğrayıp atın.
Tuz ve pul biber serpin, üzerine de bir kaç parça kaşar doğru fırına 190 derece de en fazla 10 dakika siz yine de az pişmiş veya çok pişmiş seviyorsanız ona göre ayarlayın fırında tutma zamanını.
Çıkarınca üzerine maydanoz serpin tamamdır fırında yumurta kaseleriniz. Bence sahurun vazgeçilmezi olacak bu minik tortilla ekmeleri ile yapılan fırında yumurta hiç şüphem yok.
İncir Uyutması
İncir Uyutması? İncir Uyutması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kuru incir
incir
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı süt
8 adet kuru incir
5 tatlı kaşığı iri dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
Kuru incirleri yıkayın, birkaç dakika suda bekletin. Saplarını kesip, inciri küp şeklinde doğrayın.
Sütü yoğurt mayalama sıcaklığına kadar ısıtın. (Serçe parmağınızı süte batırdığınızda ılıktan sıcağa doğru olacak ama elinizi yakmayacak. ) O sıcaklığa geldiğinde ocağın altını kapatın.
Isınmış sütün içine incirleri ekleyin ve çırpıcı ile karıştıralım. İncir parçası kalmamasına dikkat edin.
Tatlıyı kaselere paylaştırın. Her bir kasenin üzerine birer tatlı kaşığı ceviz koyun, üzerine kaşıkla hafifçe bastırın.
Kupları bir tepsiye yerleştirip üzerine streç film geçirin. Üzerine de bir mutfak örtüsü kapatıp, tatlıyı iki saat oda ısısında bekletin.
Yeşil Zeytin Salatası
Hatay'ın geleneksel olarak emek emek tokmaklarda kırılarak yapılan yeşil zeytinin enfes salata tarifi. Bu lezzetten vazgeçemeyeceksiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yeşil
zeytin
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
40 adet yeşil zeytin
3 dal yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
1 adet küçük boy domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle zeytinlerimizi yıkayalım. Zeytinlerimiz çekirdekli ise çekirdeklerini çıkartıyoruz. Çekirdekleri çıkarılmış zeytinlerimize doğrama işlemi uygulamadan servis tabağımıza alalım
Domatesleri tercihen kabuklu ya da kabuksuz şekilde küp küp doğrayarak zeytinlerimizin üzerine ekleyelim.
Daha sonra taze soğan ve maydanozlara da doğrama işlemi uyguladıktan sonra servis tabağına ekleyelim.
Son olarak zeytinyağı tuz ve nar ekşisini ekleyerek salatamızı güzelce karıştıralım. Şimdiden deneyenlere. Tarifimi defterinize kayıt edebilirsiniz.
Yeşil Elmalı Havuç Salatası
Yeşil Elmalı Havuç Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
ekşi elma
elma
havuç
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6-7 tane orta boy havuç
3 yeşil ekşi elma
2, 5 su bardağı yoğurt
3-4 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı yudumyağ
Yarım demet dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçlarımızı rendeleyelim.
Tavaya alıp 4- 5 yemek kaşığı yudumyağ da kavuralım.
Kavrulan havuçlarımızı ılımaya bırakalım.
Elmalarımızın kabuklarını soyup rendeleyelim.
Kavrulan havuçlarımıza ilave edelim.
Yoğurt, mayonez ve sarımsağımızı karıştırıp salatamıza ilave edelim.
En son tuz ve ince kıyılmış dereotumuzu ilave edip servis edelim.
Üzümlü Mor Lahana Salatası
Üzümlü Mor Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
havuç
kırmızı soğan
soğan
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
limon suyu
mayonez
mor lahana
lahana
salatalık
süzme yoğurt
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kafa mor lahana
1 havuç (rendelenmiş)
2 salatalık (rendelenmiş)
Yarım kırmızı soğan (arzuya göre konulmaya da bilir bence)
1 tutam dereotu
1 avuç ceviz
1 limon kabuğu rendesi
1 avuç sultaniye kuru üzüm
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Mor lahanayı uzun ve ince ince şeritler halinde doğrayıp, 1 yemek kaşığı tuzla yumuşayana kadar iyice ovun.
O biraz beklerken havucu ve salatalığı rendeleyin. Salatalıkların ve lahananın iyice suyunu sıkın.
Soğan ve dereotunu da doğrayın. Limon kabuğu, ceviz ve üzümle birlikte tüm malzemeleri karıştırın.
Sos içinde malzemeleri güzelce karıştırıp, salatanın üzerine dökün. Ve harmanlayın. Afiyetle bayıla bayıla yiyin
Tirokafteri Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Tirokafteri Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr beyaz peynir (tercihen Ezine veya feta)
100 gr s&uuml;zme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet k&ouml;zlenmiş kırmızı kapya biber
1&ndash;2 adet yeşil sivri biber (acı seviyesi tercihe g&ouml;re)
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu veya &uuml;z&uuml;m sirkesi
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Ke&ccedil;i peyniri (daha aromatik ve hafif ekşi)
Lor peyniri + az miktar beyaz peynir (daha hafif versiyon)
Tulum peyniri (&ccedil;ok az miktarda, lezzet yoğunluğu i&ccedil;in)
Yunan yoğurdu
Labne peyniri (daha kremsi kıvam)
Krema (1&ndash;2 yemek kaşığı, zengin tat i&ccedil;in)
Biber Alternatifleri
K&ouml;zlenmiş kırmızı biber (konserve)
K&ouml;zlenmiş &ccedil;arliston biber
Jalapeno
Acı kırmızı biber
Acı biber sal&ccedil;ası (&frac12;&ndash;1 tatlı kaşığı)
&Uuml;z&uuml;m sirkesi
Elma sirkesi
Nar ekşisi (&ccedil;ok az miktarda)
Ceviz yağı (farklı aroma i&ccedil;in)
Fındık yağı (&ccedil;ok az miktarda)
Pul biber yerine isot
Karabiber yerine beyaz biber
Kimyon (&ccedil;ok az miktarda)
Taze kekik veya frenk soğanı
İnce kıyılmış ceviz
Fındık kırığı
Taze otlar
K&ouml;zlenmiş biber şeritleri

Hazırlanışı:
1. K&ouml;zlenmiş kapya ve sivri biberlerin kabuklarını soyup &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın.
2. Beyaz peyniri bir kaba alın, &ccedil;atal veya blender yardımıyla ezin.
3. Yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsağı ekleyin.
4. K&ouml;zlenmiş biberleri ilave edip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z veya hafif taneli kalacak şekilde karıştırın.
5. Karabiber ve pul biber ekleyerek tadını ayarlayın.
6. Servisten &ouml;nce buzdolabında 15&ndash;20 dakika dinlendirin ve servis edin.