mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Taze Fasulye Yemeği
Fırında Taze Fasulye Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
su
tatlı toz biber
toz biber
taze fasulye
fasulye
toz şeker
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye (Ayıklanıp yıkanıp ikiye üçe kesilecek )
1 adet büyük boy kuru soğan (Soyulup yemeklik doğranmış )
1 adet kapya biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
2 adet havuç (Soyulup küçük doğranmış )
4 adet yeşil biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış )
3 adet orta boy domates (Halka doğranacak)
5 diş sarımsak (Soyulup bütün kalacak )
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 küçük boy su bardağı ile su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker, toz tatlı biber

Hazırlanışı:
Fırın tepsisine soğanları,sarımsakları,biberleri havuçları koyalım.
Domatesleri birazını koyalım.
Tuz, karabiber serpelim.
Ayıkladığımız fasulyeleri koyalım.
Üzerine yine kalan domatesleri koyalım.
Sos malzemeleri çırpalım.
Üzerine gezdireerek dökelim.
Zeytiyağın gezdirerek dökelim ocağın üzerinde 5 dk orta ateşte fokurdayana kadar pişirelim.
Sonra yarım saat ta ocağın kısık ateşte pişirelim sonra önceden ısıtılmış fıırında 175 derecede 30 dk pişirelim.
Fırından çıkınca üzerine kıyılmış maydanoz serpelim.
Fırına koyunca fasulye daha bir lezzetli oluyor tavsiye ederim.
Vegan Tantuni
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Vegan Tantuni Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 g karamelize soya küpü
10 adet domates
Zeytinyağı
Su
Acı toz kırmızı biber, kimyon, tuz
Acı biber turşusu
Sumaklı maydanozlu ve piyazlık doğranmış kuru soğan
Limon
Kimyon
Lavaş

Hazırlanışı:
1. Soya küplerini bir kabın içine alarak içine sıcak su ekleyin ve 15 dakika dinlendirin.
2. Soya küplerini iyice sıktıktan sonra minik minik doğrayın.
3. Domates, tuz, zeytinyağı, acı toz biber ve kimyonu blenderdan geçirerek püre haline getirin.
4. Bir sac tava veya wok tava üzerine zeytinyağı ekleyin.
5. Üzerine domatesli karışımdan koyarak kavurun.
6. Doğradığınız soya küplerini de koyarak kavurun.
7. Tantuni mantığıyla soya küplerine az az su ve zeytinyağı ekleyerek pişirin.
8. Pişen soya küplerini bir lavaşın içerisine yerleştirin.
9. Üzerine sumaklı maydanozlu kuru soğan, acı biber turşusu ve domates ekleyin.
10. Limon, zeytinyağı ve kimyon ekleyerek lavaşı rulo şeklinde sarın.
11. Tost makinesinde 2 dakika ısıtarak servis edin.
12.
Kavurmalı Karnıyarık
Kavurmalı Karnıyarık? Kavurmalı Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
kavurma
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 bostan patlıcan
1 kase kavurma
2 soğan
2-3 biber
2 büyük domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Sıvı yağ
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin, bol sıvı yağda kızartın.
Havlu kağıdın üzerine alıp fazla yağından kurtulun.
Soğanları soyup küp doğrayın, az sıvı yağ koyulmuş tavaya alın.
Biberleri de doğrayıp soğanlara ekleyin, pembeleşince kavurmayı ekleyin.
Domatesi de rondodan geçirin, salça ile birlikte ekleyin.
1 su bardağı suyu ve tuz ekleyip 5 dakika kaynatın.
Borcama patlıcanları dizip üzerine karışımı paylaştırın, suyunu da içine dökün, az ise biraz daha su ekleyin.
200 derece de yarım saat pişirin.
Servis ederken üzerine maydanoz ekleyebilirsiniz.
Tepsi Kebabı Tarifi
Tepsi kebabı, namıdiğer lahm-ı sini, Antakya’ya ait olan lezzetli yemeklerden sadece biri. Tepsinin içerisinde dev bir sebzeli köfte olarak gözükse de aslında o her şeyiyle özel bir kebap. Eti, sebzesi özenle seçiliyor, tüm bu malzemeler birlikte zırh ile ufak parçalara ayrılıyor ve ortaya müthiş bir tat çıkıyor.
Kategori: Et, Tavuk ve Balık

Malzemeler:
1 kg patlıcan
300 gram az yağlı kıyma
2-3 adet domates
2-3 adet sivribiber
1 kahve fincanı erimiş margarin
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları halka halka doğrayalım.
Acısının çıkması için bir süre tuzla suda bekletip kurulayalım.
Kıymaya az tuz koyup yoğuralım ve yuvarlak yassı köfteler yapalım.
Fırın tepsisine bir dilim patlıcan, bir köfte şeklinde yerleştirelim.
Üzerini biber ve domatesle süsleyip eritilmiş margarini üzerine dökelim.
Orta ısıdaki fırında yarım saat pişirelim ve tepsi kebabı hazır durumdadır.
Tepsi kebabını sıcak servis edelim.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Mor lahana
1 su bardağı haşlanmış mısır
2-3 adet kornişon turşu
3 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet büyük boy sarımsak
1 tutam dereotu
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 top mor lahananın yarısına yakın kadarını doğrayıp, zeytinyağında biraz yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Derin bir kasede yoğurt mayonez ve dereotunu karıştıralım.
Haşlanmış mısır, doğranmış kornişon turşularımızı ve ezilmiş sarımsağımızı ekleyelim.
Kavurduğumuz lahana ve tuzuda ekleyip, bir güzel karıştıralım. Servise hazır.
Zeytinyağlı Portakallı Alabaş
Zeytinyağlı Portakallı Alabaş: Portakalın ferahlatıcı aroması ve zeytinyağının doğal lezzetiyle hazırlanan bu hafif tarif, sağlıklı sofraların vazgeçilmezi! Alabaşın eşsiz tadını keşfedin, mutfağınıza renk katın.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
2 adet büyük boy alabaş
Yarım limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
10-12 adet arpacık soğan
2 adet havuç
2 adet portakalın suyu
2 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı kuş üzümü
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Alabaşın kabuğunu soyun. Büyük küpler halinde kesin. Derin bir kabın içine limon suyunu koyun. Doğradığınız alabaşı içine aktarın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Derin bir tencereyi orta ateşli ocağın üzerine koyun. Tencere ısınınca yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyin. Üzerine sırasıyla 1'er dakika arayla soyulmuş arpacık soğanı, halka dilimlenmiş havuç ve suyunu süzdüğünüz alabaşı aktarın. Sık sık karıştırarak kavurun.
Portakal suyu ve sıcak suyu sebzelerin üzerine ilave edin. Kuş üzümünü serpiştirin. Tuzu ekleyin. Yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. 20-25 dakika sonra ocaktan alın.
Kalan yarım çay bardağı zeytinyağını üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın ve ocaktan alın.
Üzerine kıyılmış dereotu serpin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
Nacho Cheese Dip Sos
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Nacho Cheese Dip Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Atıştırmalık
Sos Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
450 g çiğ kaju fıstığı (8 saat suda bekletilmiş)
2 adet havuç (Haşlanmış)
4 çorba kaşığı limon suyu
500 g organik domates (Doğranmış)&nbsp
3-4 adet tütsülenmiş Chipotle biber&nbsp
1 adet beyaz soğan
1 su bardağı pazı&nbsp
1 yemek kaşığı besinsel maya,&nbsp
2 yemek kaşığı isli paprika&nbsp
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Soğan ve pazı hariç tüm malzemeyi rondo ya da belender’dan geçirerek pürüzsüz bir hale getirin.
2. &nbsp;Hazırladığınız karışıma soğan ve pazıyı da ekleyerek fırın kabına alın.
3. 175 derece sıcaklıktaki fırında 30 dakika pişirin.
Frambuazlı Güllaç Pasta
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Frambuazlı Güllaç Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Pasta Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
150 g frambuaz
1 yemek kaşığı toz jelatin
200 g labne peyniri
400 ml krema
2 paket vanilya
1.5 su bardağı toz şeker
1 kat hazır pasta tabanı
3 güllaç yaprağı
2 su bardağı süt
Böğürtlen Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Frambuazları bir sos tenceresine alın.
2. Yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın.
3. Toz jelatini bir kaseye alın.
4. Üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar su ilave edip, 10 dakika bekletin.
5. Labne peyniri, krema, bir paket vanilya ve toz şekerinin yarısını bir karıştırma kabına alın.
6. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
7. Soğuyan frambuazları ve katılaşan jelatini karışıma ilave edin.
8. Hazır pasta tabanını kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yerleştirin.
9. Üzerine frambuazlı karışımı yayın.
10. Dondurucuda 2 saat dinlendirin.
11. Süt, kalan toz şeker ve vanilyayı bir sos tenceresine alın.
12. Kaynatmadan hafif ısıtın.
13. Güllaç yapraklarını bir tepsiye alın.
14. Ilık sütlü karışımı üzerine gezdirerek ıslanmasını sağlayın.
15. Islanan güllaç yapraklarını dondurucudan çıkarttığınız pastanın üzerine yerleştirin.
16. Buzdolabında 1 saat daha dinlendirin.
17. Üzerini böğürtlen ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
18. Ev yapımı cevizli güllaç tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Muhallebili İncirli Tatlı
Borcam tatlılarını yapmak hem çok keyifli hem de çok pratik. Bu tatlı tarifi, kahveli şerbetli keki ve ipeksi kremasıyla bütün lezzetleri size sunuyor.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: muhallebili
i̇ncirli
tatlı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 kahve fincanı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
6-7 adet kuru incir
1 su bardağı ceviz içi
1 litre süt
2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1/2 paket krem şanti
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı granül kahve
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
İncirler yumuşaması için 10-15 dakika ılık suda bekletilir. Kurulanıp minik minik doğranır.
Yumurta, şeker, vanilin çırpma kabına alınır. 4-5 dakika köpük köpük olana kadar karıştırılır. Diğer malzemeler eklenip bir kez daha çırpılır.
Borcamın tabanı yağlanır. (Kenarları yağlamayalım ki daha rahat tutunup kabarsın. ) 180 derece alt üst ayarda 25-30 dakika pişirilir.
Krema için süt, şeker, un ve nişasta uygun bir tencereye alınır ve karıştırılarak pişirilir. Fokurdayınca vanilin eklenip kapatılır. İlk sıcağı geçince krem şanti eklenip mikserle çırpılır.
Kahve ve şeker ılık suda çözdürülür. Pişen kekin ilk sıcağı geçince kürdanla delikler açılır ve kahveli su gezdirilir.
Üzerine muhallebi eşit şekilde yayılır ve soğumaya bırakılır. 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir. Servisten önce Hindistan cevizi serpiştirilir ve dilediğiniz şekilde servis yapılır.
Pratik Poğaça Az Malzemeli (Yumurtasız)
Pratik Poğaça Az Malzemeli (Yumurtasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
karbonat
maydanoz
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
125 gr tereyağ (eritilmiş)
Yarım su bardağı zeytinyağ
1 paket karbonat
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( Ben 3 su bardağı kullandım. )
Beyaz peynir
Maydanoz
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı zeytin yağı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Malzemeler sırasıyla karıştırılıp, kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
Küçük parçalar koparılıp, arasına peynir koyulur.
Üzeri için yoğurt Ve yağ çırpılır ve sürülür.
Susam ve çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 15-20 dakika kontrollü pişirilir.
Tempehli Piknik Sandviçi
Tempehli Piknik Sandviçi: Sağlıklı, lezzetli ve doyurucu! Tempeh'in zengin tadı ve taze malzemelerle dolu, mükemmel bir piknik arkadaşı.
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
Tempeh için
3 dilim ince dilimlenmiş tempeh
Yeterince vegan barbekü sosu
Yeterince zeytinyağı
Humus için
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı tahin
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kimyon
çemen tozu
kırmızı toz biber
Sandviç için
1 adet vegan baget ekmek
3 yaprak marul
Yarım domates

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine barbekü sosunu alın. Tempehleri barbekü sosa bulayın. Yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Orta boy bir tavayı ocağa koyun. Orta ısılı ateşte ısınmaya bırakın. 1 çay kaşığı zeytinyağını tavaya ekleyin. Tempehleri ısıtılmış tavada önlü arkalı kızartın.
Humus için tahin hariç bütün malzemeyi blender'de çekin. Üzerine tahini de ekleyip yeniden çekin. Çok yoğun kıvamlı olursa üzerine su eklemesi yapabilirsiniz.
Domatesi halka şeklinde ince dilimler halinde doğrayın. Baget ekmeği ortasından enine kesin.
Hazırladığınız humusu ekmeğe sürün. Üzerine tempeh'leri koyun. Yaprak marul, ince doğranmış domatesleri üzerine ekleyin. İsteğe bağlı olarak yenilebilir çiçek ve mikro filiz de ekleyip, ekmeği kapın. Soğuk olarak servis yapın.
Güveçte Kaşarlı Mantar Sote
Güveçte Kaşarlı Mantar Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
göğüs eti
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı pul biber
pul biber
mantar
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr göğüs eti
1 paket mantar
1 soğan
1 tane kırmızı biber
2 tane yeşil biber
1 tane domates
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Önce etimizi ve mantarı tavaya alıyoruz. Onlar piştikçe sulanıyor. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Sonra azıcık yağ koyup, soğan, sarımsak, biberleri koyuyoruz.
Biraz onlar piştikten sonra domatesimizi ve tuz, karabiber, kırmızı pul, biber salça, ekleyip, kısık ateşte hafif pişiriyoruz.
En son da sotemizi güveçlere porsiyonluk yapıp, 200 derecelik ısınan fırında 5 dk pişirip, üzerine kaşarları koyuyoruz ve kızarana kadar bekliyoruz:)
Limonlu Sütlaç
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifi ile limonlu sütlaç
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı pirinç
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Süt, su ve toz şekeri bir tencereye alın ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca rendelenmiş limon kabuğunu katın ve bir taşım daha kaynatın.
Tencereyi ocaktan alın ve vanilya ekleyip, karıştırın. Kuplara paylaştırın ve ılındıktan sonra soğuması için buzdolabına alın. 2 saat beklettikten sonra tarçın ve nane ile süsleyip,servis yapın.
Cevizli Fındıklı Kurabiye ( Starbucks Kurabiyesi)
Cevizli Fındıklı Kurabiye (Starbucks Kurabiyesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
su
tarçın
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr yumuşak margarin
2 yumurta sarısı
100 gr pudra şekeri ( yaklaşık 1 su bardağı )
1 yemek kaşığı su
1 vanilya
1/2 (yarım) kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
3 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı damla çikolata
1 su bardağına yakın iri çekilmiş ceviz ve fındık

Hazırlanışı:
Çikolata, ceviz ve fındık dışındaki malzemelerle hamur yoğurulur.
Çikolata, ceviz ve fındık ilave edilip tekrar yoğurulur.
Streç filme hamur koyulur ve rulo yapılarak sarılır.
Yarım saat kadar dondurucuda bekletilir.
Streç çıkarılarak 1 cm genişliğinde hamur kesilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
170 derecelik fırında pişirilir.
Bol Proteinli Yüksük Çorbası
Bol Proteinli Yüksük Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
mantı
nane
nohut
su
tereyağı
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı mantı
Yarım havuç
Yarım su bardağı nohut
Yarım su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
3 bardak su
3 kaşık tereyağı
2 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle nohut ve yeşil mercimeği haşlıyoruz.
Sonra tencereye yoğurt, yumurta çırpılarak su ile açıyoruz.
İçine çok küçük doğradığımız havucu ilave ediyoruz.
Ocağa aldığımız tencereyi kaynama noktasına geldiğinde içine mantı ve haşladığımız bakliyatları da ilave ediyoruz.
Kıvam alana kadar pişiriyoruz. Üzerine tereyağ ve nane yakıp servis ediyoruz.
Kelek Turşusu Nasıl Yapılır? (Videolu)
Kelek Turşusu Nasıl Yapılır? (Videolu) Kelek Turşusu (Videolu)'un ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
kelek
kereviz sapı
nohut
salamura tuzu
tuz
sarımsak
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet 1 lt’lik ad. kavanoz
1 adet kullanılmamış kapak
1/2 (yarım) kg kadar kelek
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı salamura tuz
1 yemek kaşığı çiğ nohut
1 dal kereviz sapı
1 tatlı kaşığı şeker
1, 5 çay bardağı sirke ( elma sirkesi kullandım. )
Aldığı kadar su

Hazırlanışı:
Kavanoz ve kapağı kaynar su ile kaynatıp steril hale getirin. Steril olmazsa turşu da bakteriler üreyebilir ve turşunuz bozulabilir.
Kelekleri iyice yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
Kavanozu kurulayın ve kelekleri dizmeye başlayın. Aralara doğranmış sarımsak, maraş biberi, kereviz yaprağı ve çiğ nohut atın. Bu şekilde ağzına kadar kelekleri bastırarak doldurun.
En üstüne tuz, sirke, şeker ekleyin. Ve ağzına kadar kaynar su ile doldurun.
Steril edilmiş kavanoz kapağı ile kapatın. Kelekler renk değiştirene kadar karanlık ve serin bir yerde dokunmadan fermente olmasını sağlayın. Ortalama 15-20 gün de fermente oluyor.
Tahinli Fındıklı Gül Milföy (Bu Tarifi Çok Seveceksiniz)
Tahinli Fındıklı Gül Milföy (Bu Tarifi Çok Seveceksiniz) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
milföy hamuru
pudra şekeri
şeker
süt
tahin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet açılmış milföy yada 12 adet milföy
1 su bardağı çekilmiş fındık içi
6 -7 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı tahin
1 adet yumurta sarısı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle harcımızı yapmak için bir kaseye süt,şeker, tahin ve fındık içini alalım karıştıralım.
Sonra milföy hamurunuzu açılmış şekilde almadıysanız 3 +3 şeklinde yani 3 üste 3 altta her milföyü hafiften üstüne koyup alt alta getirip un yardımıyla açalım bütün hale getirelim.
Kalan 6 milföyü de aynı şekilde açın açtığımız milföyün arasına harcı her yerine koyalım.
Diğer açtığımız milföyü de üstüne kapatalım,eğer hamur açılmış hamursa açmanıza gerek yok.
Uzun şeritler şeklinde keselim her şeridi büküp gül şeklini verelim.
Üzerine yumurta sürüp 185 derece fırında pişirelim, piştikten sonra soğuyunca pudra şekeri serpelim.
Kuzu Tandır
15Dk Hazırlama Ve 3Sa Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saat 15 Dakikada Kuzu Tandır Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kuzu kol
60 gr tereyağı
4-5 arpacık soğan
1 defne yaprağı
Tane karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım.
2. Tereyağını eritip kuzu kolu tavada önlü arkalı hafif kızartın ve tencereye aktarın.
3. Soğanlar��, defne yaprağını ve tane biberleri serpiştirip üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin.
4. Tuz ile tatlandırın.
5. Kısık ateşte 3 saat ya da et iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Pişen eti fırın kabına aktarın ve üzerini folyo ile örterek 200 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika daha pişirin.
7. Sıcak servis yapın.
8. Pilavda kullandığınız firik ve bulgur miktarını damak zevkinize göre azaltıp fazlalaştırabilirsiniz.
Haşhaşlı Tatlı Poğaça
Haşhaşlı Tatlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
damla çikolata
çikolata
haşhaş
krema
margarin
maya
şeker
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yaklaşık 400-450 g un
100 g margarin erimiş
150 ml süt
2 tatlı kaşığı şeker
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 paket maya
2 yumurta (1 Yumurta hamur için / 1 Yumurta üzerine sürmek için)
200ml krema
100 g damla çikolata
1 çay kaşığı vanilya
200 g haşhaş

Hazırlanışı:
Hamur için: maya, şeker, süt, 1 yumurta, margarini ve tuzu karıştırıyoruz.
Un ile birlikte yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
İç harcı için: Kremayı, haşhaşı,vanilyayı ve şekeri 2-3 dakika kadar kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan iç harcına çikolata damlaları ilave ediyoruz.
Dinlenen hamuru küçük bezelere bölüyoruz ve yuvarlıyoruz.
Her bezeyi biraz açıyoruz ve üzerine harçtan sürüyoruz.
Gösterildiği şekilde yuvarlıyoruz ve yağlı kağıtlı tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurtayı sürüyoruz
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz, altınında pişmesini sağlıyoruz.! Kanalımıza abone olmayı unutmayın:-))
Karışık Turşu
Karışık Turşu? Karışık Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acur
domates
havuç
iri tuz
tuz
kelek
lahana
limon tuzu
nohut
salatalık
sarımsak
şeker
sirke
tane karabiber
karabiber
yeşil kapya biber
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 orta boy lahana
Yarım kilo salatalık
Yarım kilo acur
Yarım kilo alacalı domates
Yarım kilo havuç
2 tane kelek
4-5 tane kırmızı ve yeşil kapya biber
4-5 kaşık iri tuz
250 gr sirke
2 kaşık şeker
1 kaşık limon tuzu
2-3 baş sarımsak
1 kaşık nohut
1 tatlı kaşığı tane karabiber

Hazırlanışı:
Önce mağazamızı çok küçük olmamak şartıyla doğrayalım ve büyük bir leğene alıp tuz şeker ve limon tuzunu ekleyip ezmeden harmanlayalım.
Salatalık ve acur yıkanıp 2-3 parmak kalınlığında doğrayalım.
Kelek ve domatesi kalın dilimleyelim.
Havuç halka dilimleyelim.
Biberleri temizleyip iri iri doğrayıp hepsini harmanlayıp bir gece ağzını kapatıp bırakalım.
Sulanıp lahana yumuşasın. Sabah bidonun dibine sarımsak,nohut,karabiber, maydanozu yerleştirelim harmanladığımız malzemeyi de bidonana yerlestirelim.
Üzerine sirkeyi ve sulanan suyunu ilave edelim su az olursa biraz su ekleye biliriz ağzını kapatalım kenara alalım 1 haftaya kadar olacak tir. afiyet şifa olsun.
Nar Gibi Kızaran Tavuk
Nar Gibi Kızaran Tavuk? Nar Gibi Kızaran Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
sarımsak
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 kilo kadar kelebek
1. 5 çay kaşığı karabiber toz biber
Tuz
3-4 diş sarımsak
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Uygun bir tavaya tavuklarımızı diziyoruz (ben sıkış tepiş dizdim tavam küçüktü ve çok güzel oldu)
Üzerine sarımsaklarımızı ve halka şeklinde kestiğimiz soğanlarımızı serip bahartlarımızı gezdirip ağzı kapalı bir şekilde orta ateşte suyunu çekip iyice kızarıncaya kadar kızartıyoruz gerçekten çok leziz
Yasemin (Jasmine) Pilavı
Gelin bugün farklı bir pirinçle pilav yapalım. Jasmine pirincinden hazırlanan yasemin pilavı farklı aromasıyla çok lezzetli bir pilav tarifi.
Kategori: Pilav
Etiketler: yasemin
(jasmine)
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı jasmine (yasemin) pirinç
2,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı (silme) tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı beyaz biber
1 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Yasemin pirincini önce güzelce yıkayın. O bir kenarda beklerken tencereye tereyağını ekleyin. Suyu da ilave edip kaynatın.
Tuz, beyaz biber, defne yaprağını da tencereye ekleyin.
Pirinci ilave edin. Bir tur karıştırıp tencerenizin kapağını kapatın. Pirinçler suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Pilav suyunu tamamen çektiğinde kapağını açın, bir tur karıştırın.
Tekrar kapağını kapatıp demlenmeye bırakın. Yasemin pilavı hazır.

Besin değerleri: calories: 380 kalori
4 Kişilik Pilav
Tam ölçülü 4 kişilik pilav tarifiyle artık misafirleriniz için tane tane pilav tariflerini kolaylıkla yapabileceksiniz. Haydi tarifi denemek için mutfağa!
Kategori: Pilav
Etiketler: 4
kişilik
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı baldo pirinç
4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı arpa şehriye
3 su bardağı sıcak su
3 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
<div>Pirinçleri bol suda yıkayın ve en az 5 dakika suda bekletip fazla nişastasını salmasını sağlayın.</div>
Tereyağını sıvı yağ ile birlikte tencerede eritin. Ardından arpa şehriyeleri ilave edip kavurun.
Renk alan arpa şehriyelere süzülmüş pirinçleri ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
<div> <div>Sıcak suyunu ve tuzunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakın. Orta ateşte yaklaşık 15 dakikada pişmiş olacak.</div> </div>
Tencerenin üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra servis edin,!