mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kartopu Kurabiye
Kartopu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kartopu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
pudra şekeri
şeker
su
tarçın
tereyağı
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım limon kabuğu rendesi
2-2.5 su bardağı un
2 elma
Yarım çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları soyup rendeliyoruz, bir tavaya alıp şekeri de ekleyip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Suyunu çektikten sonra altını kapatıp ceviz ve tarçını ekleyip karıştırıyoruz.
Bu arada şerbet malzemelerini de ocağa alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan 15 dk sonra altını kapatıyoruz.
Yoğurma kabına un hariç kurabiye malzemelerini alıyoruz.
Malzemeleri harmanladıktan sonra yavaş yavaş unu ekliyoruz.
Ölçüsüne kesinlikle güvenmeyelim çünkü markadan markaya göre değişiyor. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamur tezgaha alınır 12 eşit parçaya ayrılır.
Daha küçük kurabiyeler yapmak istiyorsanız 20 eşit parçaya da ayırabilirsiniz.
Kurabiyeleri çay tabağı boyutunda açıyoruz içine bir tatlı kaşığından biraz fazla iç harç koyup kapatıyoruz. Kapattıktan sonra beze yaparken hamura çok nazik davranıp patlatmıyoruz.
Avukat serilmiş fırın tepsisi ne kurabiyelerin hepsini yapıp izliyoruz, önceden ısınmış 190° fırında hafif üstü kızarana kadar kurabiyeleri pişiriyoruz.
Daha sonra fırından alınan kurabiyeler sıcak sıcak soğuk şerbete batırılıyor. Kurabiyeleri hızlıca şerbete batırıp çekmiyoruz birkaç dakika kurabiye şerbetin içinde beklesin.
Daha sonra şerbetin içinden alınan kurabiyeler bolca hindistan cevizine bulanır. Bütün kurabiyelere aynı işlem yaptıktan sonra iki saat kadar dinlensin.Servise hazır.
Fırında Lokum Gibi Pirzola
Fırında Lokum Gibi Pirzola? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kekik
pirzola
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet pirzola
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarımşar çay kaşığı kekik, pulbiber, karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pirzolalarımızı bir kaba alıp üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
Diğer malzemelerimizi de katıp güzelce karıştıralım ve etin marine olması için pişireceğimiz zamana kadar dolapta dinlendirelim.
Dinlenen pirzolalarımızı pişirme kağıdı sardığımız tepsimize dizerek üzerini tekrar kapatalım ve önceden ısıttığımız 200•lik fırınımızda yaklaşık 40-45 dk pişirelim. Lokum gibi pirzolalarımız servise hazır
Kahvaltılık Patates Böreği
Kahvaltılık Patates Böreği? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dil peyniri
peynir
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
maydanoz
patates
pul biber
soğan
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Pul biber
Tereyağı
Kaşar peyniri rendesi
Dil peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı yemeklik ama ufak ufak doğrayalım.
Patatesleri soyup, rendenin büyük kısmı ile rendeleyelim.
İçine kalan diğer malzemeleri aktarıp, elimizle ya da kaşıkla karıştırıp, ocağa tavayı alalım.
1 yemek kaşığı tereyağı eritip, yarısını tavaya boca edelim ve kaşık yardımı ile düzeltelim.
Rendelenmiş kaşar ve didilmiş olan dil peynirini ekleyelim.
Üzerine kalan patates harcını ekleyip, kaşıkla düzeltelim.
En kısık ayarda üzerini kapak ile kapatıp, yavaş yavaş içine çeke çeke pişirelim.
Altının kızardığını anlamak için bir spatula ile kontrol edip, düz bir tabak ya da kapak ile ters çevirelim. Kapakta dursun biraz
Bu arada, yine tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı koyup eritelim ve ters çevirdiğiniz patatesi tavaya alalım. Diğer tarafı da kızarıp pişince, tamamdır.
Servis edilecek tabağa alıp, 5 dk ilk sıcaklığı çıkınca keselim ve servis edelim.
İrmik Topları
Hem kolay hem de hafif bir şerbetli tatlı tarifi arıyorsanız bu irmikli topları, öğrenmenizin zamanı gelmiş demektir.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: i̇rmik
topları
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un (aldığı kadar)
3,5 su bardağı su
4 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın. Su ve şekeri bir tencereye alın, ocağın altını açıp şeker eriyene dek sürekli karıştırın. Şerbet kaynadıktan sonra 7-8 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Hamur için ilk olarak yumurtalardan birinin sarısını kenara ayırın. Beyazını ve diğer yumurtayı bir yoğurma kabına alın. İçine tereyağını, sıvı yağı, irmiği ve pudra şekerini ekleyip güzelce karıştırın.
Vanilya ve kabarma tozunu ekleyin. Daha sonra unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın, üstünü bulamak için bir tabağa irmik alın ve üst tarafı tamamen irmikle kaplanacak şekilde irmiğin içinde yuvarlayın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üstleri kızarana dek pişirin. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz soğumuş olan şerbeti gezdirin ve dinlenmeye bırakın.
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar? Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bezelye
enginar
havuç
limon
patates
şeker
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet enginar
3 adet havuç
2 adet patates
1 su bardağı bezelye
1 iri soğan
2 limon
Yarım çay kaşığı şeker
Tuz
Yarım su bardağını biraz geçecek su
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayalım. Bir tencerede önce havuçları biraz kaynadıktan sonra da patatesleri hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. Ayrı bir tavada yemeklik doğranan soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavuralım.
Kavrulan soğanlara hafif haşlanmış olan sebzeleri de ekleyip bir iki çevirelim.
Konserve enginarları çıkaralım.
Limonla ovalım. tencereye zeytinyağı döküp üzerine enginarları koyalım.
Enginarlari üzerine sebzeleri tepeleme koyalım isterseniz sebzeler biraz artıyor benim enginarlarım biraz küçükmüş üzerine yayalım.
2 limonu sıkalım ben eksi sevdiğim için 2 adet kullandım azaltadabilirsiniz.
2 limon yarım su bardağı su tuzu ve şekeri bir kapta karıştırıp enginarları boyunu aşmayacak şekilde üzerinden dökelim. Enginarlar yumuşayana kadar pişirelim.
Susuz Tuzsuz Yaprak Salamurası
Susuz Tuzsuz Yaprak Salamurası? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
asma yaprağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
İstediğiniz kadar taze asma yaprağı
1 litrelik pet şişe

Hazırlanışı:
İstediğiniz kadar taze asma yaprağını beşerli desteler yapıp saplarını koparmadan sarıp şişenin aldığı kadar arada oklava ile yaprakları zedelemeden vurdurarak şişeyi doldurun.
Ağzını kapatın serin ve gölge yerde muhafaza edin.
Burada dikkat etmeniz gereken not; şişenin ve yaprakların kuru olması eğer yapraklar çok tozlu ise kağıt havlu ile yaprakların üzerini silin.
Daha sonra yapacağınızda şişenin kapağını havasını aldırarak açın.
Ağzını bıçakla yapraklara zarar vermeden kesin bir kaba aktarıp üzerine kaynar su ilave edip biraz bekledikten sonra süzüp sarabilirsiniz.
Pratik Puding
Pratik Puding? Pratik Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çilek
kivi
muz
puding
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 şu bardağı süt
1 paket puding
çilek (kivi, muz )
1 paket bisküvi

Hazırlanışı:
Puding paketinin üzerinde yazan miktarlar değişebiliyor ona dikkat ederek süt miktarını ayarlayalım kısık ateşte tercihe göre aldığımız puding’i süt et ekleyelim karıştırır pişirelim kaynayınca ocağın üzerinden alalım.
Ara katlara parcaladigimiz bisküviyi hindistan cevizi (tercihe göre) karıştırarak. ara katlara koyalım tercih ettiğimiz meyveyle süsleyelim
Tereyağlı Yumuşacık 5 Dakika Poğaçası
Tereyağlı Yumuşacık 5 Dakika Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
peynir
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gram terayağ (Eritilmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
2 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı sirke
3 su bardağı kadar un
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Tereyağını eritelim ve sıvı yağ, tuz, yumurta, yoğurt, sirke ekleyip karıştıralım
Un ve kabartma tozunu da ekleyip elimizle yoğuralım
Mandalina büyüklüğünde alıp peynir Maydanoz harcını koyalım
Şekil verelim ve üzerine kalan bir yumurtanın sarısına bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ekleyelim ve sürelim.
Üzerine çatalla çizik atıp dilerseniz susam çörek otu ile süsleyin.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin
Mercimekli Yıldız Şehriye Salatası
Mercimekli Yıldız Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mısır konservesi
sıvı yağ
turşu
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yıldız şehriye
şehriye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yıldız şehriye
1 su Bardağı yeşil mercimek
1 konserve mısır
5 adet korniş turşu
6 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği ve şehriyeyi suda haşlıyoruz. Ayrı ayrı tencerelerde haşlanan mercimeği üzerine mısırı ve kornişon turşu küp küp doğruyoruz.
Tuzunu yağını katıp, karıştırıyoruz. Beş çayının vazgeçilmezi oluyor arkadaşlar kesinlikle yapmanız tavsiye ediyorum. Hem doyurucu hem pratik hemde çok afif bir salata deneyeceklere
Mıhlama
Mıhlama? Mıhlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
mısır unu
un
su
tereyağı
yağlı peynir
peynir
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 su bardağı su
1 avuç dolusu telli yağlı peynir

Hazırlanışı:
Tereyağını orta ateşte eritiyoruz. Hafif yanmaya başlarken mısır ununu ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Mısır ununun rengi dönünce suyu ilave edip topaklanmadan hızlı hızlı karıştırıyoruz.
Göz göz fokurdatmaya başlayınca peyniri de ekleyip içinde erimesini sağlıyoruz.
Karıştırmaya devam etmeyi unutmayalım. Peynir eridiğinde mıhlamamız tamamdır. Afiyet Bal Şeker Olsun!
Osso Osmanlı Kahvesi (Mis Yumuşak İçim)
Osso Osmanlı Kahvesi (Mis Yumuşak İçim)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
osmanlı kahvesi
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Osso osmanlı kahvesi 2 ölçek
2 fincan soğuk su
(İsteğe bağlı şeker)

Hazırlanışı:
Malzemeleri cezveye koyun güzelce karıştırın.
Ardından en kısık ateşte ocağa koyun ve arada karıştırın.
Köpük olunca fincanlara paylaştırınn bi taşım kaynatın ve fincanlara koyun.
Beşamel Soslu Sebzeli Fit Tavuk
Beşamel Soslu Sebzeli Fit Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
baharat
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
salça
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg ıspanak
150-200 gr tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz ve baharatlar
2 dilim kaşar
1 bardak süt
1 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Yağlı geniş tencereyi biraz ısıtalım doğradığımız soğanları içine atalım kısık ateşte tencerenin ağzını kapatarak kavuralım.
Daha sonra salçayı sulandırarak ekleyip kavuralım.
Tavuk göğsünü doğrayıp tencereye atalım. Ispanakları iyice yıkadıktan sonra (sirkeli suda bekletebilirsiniz) doğrayalım tencere ye atalım.
Kapağı kapalı şekilde biraz piştikten sonra tuz ve baharatları ekleyip bir süre daha pişirelim.
Bir başka kapta sütümüzü ısıtalım unu yavaş yavaş ekleyip çırparak karıştıralım biraz da tuz ekleyelim.
Kıvamı iyice katılaştıktan sonra ocağı kapatalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına ıspanak harcımızı aktaralım.
Üstüne çırpılmış yumurtayı sürelim ve üstüne beşamel sosunu dökelim.
En üste de kaşar rendesi serpelim ve fırına verelim.
20-30dk piştikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.:)
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi tozu
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta oda sıcaklığında
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi tozu
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 paket kremşanti
1 paket vanilya
2 su bardağı su
1. buçuk su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Tatlımıza ilk olarak şerbeti ile başlıyoruz, 2 su bardağı suya şekeri atıyoruz karıştırıyoruz kaynamaya başladıktan sonra 4- 5 dk kaynatıyoruz.
Vanilyasını ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra yumurtaları bi kaba kırıyoruz,mikserde karıştırıyoruz.
Daha sonra şeker ekleyip yüksek ayarda çırpıyoruz,sonra yağını ekleyip çırpıyoruz.
Galeta ununu ekleyin karıştırın.
Hindistan cevizi tozu ve cevizi ekliyoruz en son kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
180 derecelik fırında 15 -20 dk pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıkınca soğumuş şerbeti döküyoruz tatlı dinlenirken muhallebisini yapıyoruz 1 litre süte nişasta ve yarım bardak şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
Muhallebi kıvamını alınca kısık ateşte 1 -2 dk daha karıştırıyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra biraz soğumasını bekliyoruz.
Daha sonra kremşanti ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Tatlımızın üzerine eşit bir şekilde sürüyoruz.
Üstüne de hindistan cevizi tozu atıyoruz.
Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz,deneyenlere.
Fesleğenli Domates Çorbası
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Fesleğenli Domates Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Çorba Tarifleri
İftar Yemekleri
Domatesli Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı domates suyu
4 su bardağı su
80 ml krema
Yarım çay bardağı ince kıyılmış fesleğen
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın.
3. Sarımsağı ince ince kıyın.
4. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Domatesleri ekleyip, 7-8 dakika daha kavurun.
6. Domates suyu, su ve fesleğenin yarısını ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 25 dakika pişirin.
7. Karışımı blender ile püre haline getirin.
8. Tencereyi tekrar ocağa alıp kremayı ekleyin ve 5 dakika daha kaynattıktan sonra tuz, karabiber ve kalan fesleğeni ekleyin.
9. Çorbayı kaselere paylaştırın üzerine parmesan peyniri ve fesleğen yaprağı ekleyerek sıcak servis yapın.
10.
Çikolatalı Soğuk Kahve
İçinizi ferahlatacak, yaz içecekleri arasında favoriniz olacak bir tarifimiz var. Çikolatalı soğuk kahve tarifi kolay hazırlanışıyla sizlerle.
Kategori: İçecek
Etiketler: çikolatalı
soğuk
kahve
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı süt
20 gram granül kahve
20 gram şeker
20 gram sütlü çikolata
4-5 adet buz

Hazırlanışı:
İlk önce kahve ve şekerimizi bir kabımıza alıyoruz. Çok az sıcak su döküyoruz ve iyice karıştırıp köpüklenmesini sağlıyoruz.
Daha sonra çikolatamızı eritiyoruz.
Mini karıştırıcı yardımıyla, eriyen çikolatalarımızla bardağımıza şekil veriyoruz.
Buzları bardağın en alt kısmına ekliyoruz.
Sütümüzü ekliyoruz, onun üzerine de hazırladığımız kahve karışımımızı ekliyoruz.
Kahve kendini yavaş yavaş aşağıya doğru salacak.
Kahvemiz hazır

Besin değerleri: calories: 60 kalori
Sebzeli Terbiyeli Köy Çorbası
Sebzeli Terbiyeli Köy Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
ince bulgur
bulgur
kuru nane
patates
pul biber
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük boy havuç
1 orta boy patates
1 türk kahve fincanı ince bulgur
8 su bardağı sıcak su
Tuz
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
6 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı su
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Küçük küp şeklinde doğranmış patates ve havucu pişirme tenceresine alıp ince bulguru ekliyoruz.
Sıcak suyu da ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Terbiyesi için yumurta, un, yoğurt ve suyu çırparak hazırlıyoruz.
Kaynayan çorbadan kesilmemesi için iki kepçe terbiyeye ilave edip karıştırıyoruz.
Çorbanın altını kısarak terbiyeyi ilave ederken aynı zamanda karıştırıyoruz.
5 dakika daha kaynatarak üzeri için yağ ve baharatları bir kapta kızdırıyoruz. Çorbanın üzerine gezdirip dinlendikten sonra sıcak servis ediyoruz. Bu çorbada isteğe göre et suyu da kulanabilirsiniz ancak bu şekilde gayet lezzetli ve besleyici nefis bir çorba. mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Deneyeceklere.
Buzluk Böreği
Buzluk Böreği? Buzluk Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
peynir
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet yufka
1 paket margarin
1 kase süzme yoğurt
1 kase peynir
Tuz

Hazırlanışı:
Margarin ve süzme yoğurdu tavaya koyun erimesini bekleyin.
Eridikten sonra yufkanın birini tezgaha serin ve sostan dökün.
Üzerine tekrar yufka serin ve kesin kestiğiniz parçalara peynir koyarak sarın sıkı şekilde sarılmayacak kalan dört yufkayı da aynı şekilde sarın.
Börekleri bu şekilde buzluğa koyun pişireceğiniz zaman çıkarın tepsiye dizin.
Üzerine yağ sürün ve buzlu şekilde 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Şeftalili Tava Keki Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Şeftalili Tava Keki Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Pratik Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet olgun şeftali (dilimlenmiş)
2 adet yumurta
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tereyağı (tavayı yağlamak i&ccedil;in)
1 yemek kaşığı pudra şekeri (servis i&ccedil;in, isteğe bağlı)
Nektarin, erik veya armut kullanabilirsiniz.
Yaz dışı d&ouml;nemlerde konserve şeftali veya dondurulmuş şeftali dilimleri tercih edilebilir (konserve kullanırsanız şekerini azaltın).
Margarin, Hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı kullanılabilir.
Daha hafif bir tat i&ccedil;in yarı yarıya tereyağı + sıvı yağ karışımı da uygundur.
Esmer şeker, Hindistan cevizi şekeri, bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu ile değiştirilebilir.
Diyet versiyonu i&ccedil;in stevia veya eritritol kullanılabilir (&ouml;l&ccedil;&uuml;y&uuml; &uuml;retici tavsiyesine g&ouml;re ayarlayın).
Vegan alternatif i&ccedil;in 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su (1 yumurta yerine) kullanılabilir.
Elinizde yoksa yarım muz p&uuml;resi veya yoğurt da bağlayıcı g&ouml;rev g&ouml;r&uuml;r.
Badem s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml; veya hindistan cevizi s&uuml;t&uuml; tercih edilebilir.
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı, mısır yağı veya fındık yağı kullanılabilir.
Daha yoğun aroma i&ccedil;in zeytinyağı da tercih edilebilir.
Tam buğday unu, yulaf unu veya badem unu ile daha sağlıklı bir versiyon yapılabilir.
Glutensiz un karışımları da kullanılabilir (kabartma tozunu artırmak gerekebilir).
Karbonat + birka&ccedil; damla limon suyu veya sirke ile aynı etki sağlanabilir.
Vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml;, vanilya şekeri veya doğal vanilya &ccedil;ubuğu tozu kullanılabilir.

Hazırlanışı:
1. Fırını 175 derece&#39;&rsquo;ye (alt-&uuml;st ayar) &ouml;nceden ısıtın.
2. Orta boy ısıya dayanıklı bir d&ouml;k&uuml;m tava veya fırın kabını tereyağı ile iyice yağlayın.
3. Dilimlenmiş şeftalileri tavaya/tepsiye d&uuml;zg&uuml;n bir şekilde dizin.
4. İsterseniz &uuml;zerlerine hafif&ccedil;e tar&ccedil;ın serpebilirsiniz.
5. Bir kapta yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşıp kabarana kadar &ccedil;ırpın.
6. S&uuml;t ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
7. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatula ile homojen kıvam alana kadar karıştırın.
8. Hazırladığınız harcı şeftalilerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 30&ndash;35 dakika pişirin.
10. Kekin ortasına k&uuml;rdan batırıp temiz &ccedil;ıkarsa pişmiş demektir.
11. Fırından aldıktan sonra birka&ccedil; dakika dinlendirip, ters &ccedil;evirerek servis tabağına alın.
12. &Uuml;zerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin.
13.
Kandil Simidi
Kandil Simidi? Kandil Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
2 yumurta (Sarıları içine)
3, 5 su bardağı un
Yumurta akı
Susam ve çörekotu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, yumurtaları ve yoğurdu iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra toz şekeri, tuzu, kabartma tozu ve sirkeyi de ilave ederek tekrar karıştırıyoruz.
En son unu azar azar ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle silindir şeklinde yuvarlayıp halka yapıyoruz.
Yumurta akına daha sonrada susama bulayıp yağlı kağıda seriyoruz.
200 derece fırında susamlar kızarıncaya kadar pişirip servis ediyoruz.
Karpuzlu Yaz Limonatası
Karpuzlu Yaz Limonatası? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
buz
karpuz
limon
nane
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 buçuk limon
Bir kaç yaprak nane
Çeyrek karpuz
5-6 küp buz
Bal(İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
İlk önce karpuzumuzun çekirdeklerini olabildiğince temizliyoruz.
Sonrasında karpuz parçalarını büyük bir kaseye alıp blenderden geçiriyoruz.
Bu aşamadan sonra süzgeçten geçiriyoruz.
Ardından daha önce sıktığımız limon suyuyla buluşturuyoruz.
Karpuzunuz çok tatlı değilse bal da koyabilirsiniz.
Tek Atımlık Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye
Tek Atımlık Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı sirke
Alabildiğince un
Yumurta akı
Haşhaş

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içine un ve kabartma tozu hariç bütün malzemelerimizi alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde koyarsak yavaş yavaş hamurumuz sert olmaz.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan büyük bir parça koparıp, tezgahın üzerinde rulo şeklinde uzunca yuvarlıyoruz, yumurta sarısı sürüp haşhaş serpiştiriyoruz ve bıçakla küçük küçük kare olacak şekilde kesiyoruz.
Kestiğimiz paraçaları fırın tepsimize dizip, 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsuun.