mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sodalı Gül Böreği
Sodalı Gül Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Sodalı Gül Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çökelek
kıyma
maden suyu
maydanoz
patates
sıvı yağ
su
süt
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet hazır yufka
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 2 parmak eksik su
1 şişe maden suyu
1 kase beyaz peynir (Veya çökelek. yada patates, kıyma harcı da çok yakışır tercih sizin)
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Yufkanın bir tanesi tezgaha açılır.
Sos malzemeleri bir kapta karıştırılır.
Yufkanın her tarafına sürülür.
Yufkamız dörde kesilir.
Kenar kısımlarına iç malzemesi eklenir ve uca dogru sarıp uç kısmından içe doğru kıvrılır.
Bütün yufkalarımıza bu işlem yapılır. ( şekil ile detaylı görselleri paylaştım size yardımcı olacaktır. )
Yaptığımız börekler bir tepsiye alarak yan yana dizilir.
Su ve maden suyu bir kapta karıştırıp böreklerin üzerine eşit bir şekilde gezdirilir.
Böreklerimiz bu şekilde yaklaşık 4 saat bekletilir. Süre sonunda suyunu çekecektir.
Daha sonra yağlı kağıt serili tepsimize aralıklı olarak dizilir.
Üzerine 1 yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt eklenerek fırça ile sürülür.
200 derece fırında alt üst iyice kızarana kadar pişirilir. Şimdiden kolay gelsin ve.
Zeytinyağlı Köz Patlıcan Salatası
Zeytinyağlı Köz Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ayçiçeği yağı
domates
kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
limon suyu
maydanoz
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet közlenmiş patlıcan
1 büyük domates
1 tutam maydanoz
1 baş küçük soğan
2 adet kırmızı biber
Arzuya göre tuz
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 veya 2 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Tavamıza yağlarımızı alıyoruz. Küçük küçük doğradığımız kırmızı biberimizi de alarak soteliyoruz.
Köz patlıcanlarımızı minik minik doğruyoruz.
Üzerine kuru soğanımızı, maydanozumuzu doğruyoruz. Sotelediğimiz biberimizin üzerine ilave edip bir güzel harmanlıyoruz. Ve derin bir salata kabımıza karışımımızı alıyoruz.
Üzerine kabuğu soyulmuş minik küp ler halinden olacak şekilde doğradığımız domatesimizi alıp tuz ilavesi yaptıktan sonra karıştırıyoruz.
Sarımsaklarımızı rendeden geçirip limon suyumuzla buluşturuyoruz.
Sosumuz hazır. Sosumuzu salatamıza ekleyerek tatlandırıyoruz ve salatamız hazır. arkadaşlar.
Teremyağlı Kuru Çaylı Kahveli Kurabiye
Teremyağlı Kuru Çaylı Kahveli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kuru çay
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr teremyağ (Oda ısısında yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yumurta ( 1 akını üzerine ayır )
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kuru çay
2 tatlı kaşığı granür, ikisi birarada, üçü birarada farketmez olur
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Kurabiye yapımında hep aynı sırayı kullanıyorum.
Teremyağ ve pudra şekerini macun kıvamında olana kadar güzelce çırpın.
Sonra yumurta ve vanilya ilave edin, çırpın sonra sıvı yağ ekleyin.
Katıları ekleyip yoğurun mikserden yardım alabilirdiniz unu ilave edin çok yumuşak bir hamur olmasın yoksa kurabiyeleriniz yayılır
Şekillendirin ayırdığınız yumurta akına batırıp sonra fındık fıstık ceviz ne kullanacaksanız ona batırın.
180 derece 25 dk.
Gelin Tavası (Sebzeli Et Tava)
Gelin Tavası (Sebzeli Et Tava)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
5 adet patates 1 kg kuşbaşı et
7 adet yeşil biber
8 diş sarımsak
3 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı
Pul biber
(kuyruk yada kebap yağı olanlarda az miktarda katabilir lezzetli olacaktır )

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri önce yıkayıp sonra küp küp doğrayalım.
Patlıcanları tuzlu suda bekletelim ki acı suyu çıksın büyük tavamızın içine zeytin yağını koyup soğanları biberi ve sarımsağı koyup soteliyoruz.
Ardından patatesi ve salçamızı da koyup 7 dakika dönderiyoruz.
Ardından patlıcanların suyunu süzdürelim tavanın üzerine serpelim.
Etlerimizi ayrı bir tavada üzerine 1 su bardağı suyu koyarak suyunu çekene kadar pişirelim ki etlerimizi yumuşatalım. yemekte kolay pişmesi için.
Suyunu fazla koyarsak süzdürüp yemeğin içine et suyunu katabilirsiniz o şekilde yaptım ben patlıcanların üzerine etleri ve domatesleri sırasıyla seriyoruz, tabi bir yandan ocağın altı orta hararetli ısıda kızarmaya devam ediyor.
Son olarak baharatları ve tereyağını da üzerine ekleyin üzerine et suyundan dokun benim kenarda et suyum vardi 2 buçuk bardağı kadar döktüm üzerine ve altını en kısık ateşe getirin ağzını kapatın.
Dinlenerek pişsin bir kere alt üst edin baharatlar karışsın daha el değdirmeyin hepsi bu kadar. Şimdiden.
İki Renkli Kek
İki Renkli Kek? Onlarca kişinin defterindeki İki Renkli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1/5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpük köpük beyaz oluncaya çırpılıyor.
Süt ve sıvı yağ ilave edilip karışıtırılır.
Un ve vanilya kabartma tozunu ilave edip bir küçük kase harçtan alıp içine kakao katıp karıştırılır.
Yağlanmış kalıbı safe kekin yarısı dökülüp arasına kakaolu harç döküp tekrar sade karışım döküp 170 derecede pişirilir. not:malzemeler oda ısısında olsun ilk 20 dakika fırını açmayınız kurdan ile piştiğine bakınız temiz çıkarsa pişmiş demektir.
Ağızda Dağılan Fırında Tavuk
Ağızda Dağılan Fırında Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber
bonfile
but
tavuk eti
çeri domates
domates
kekik
patates
sıvı yağ
tavuk kanat
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet tavuk (istediğiniz herhangi bir yeri but, kanat, bonfile)
4 tane patates
4 tane biber
4 tane arpacık soğan
4-5 adet çeri domates
Kekik
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tepsimizi yağlayıp en alta patatesleri dilip koyuyoruz üzerine yıkadığımız tavukları yerleştiriyoruz.
Tepsinin kenarlarına biberleri soğanları ve domatesleri de ekleyip üzerlerine kekik ve tuzumuzu ekleyip fırına veriyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişiriyoruz.
Eğer pişmemişse biraz daha pişirebilirsiniz.
Şekersiz Kabak Tatlısı
Şekersiz Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
bal kabağı
ceviz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo bal kabağı
Bal ve ceviz

Hazırlanışı:
Kabakları soyup, doğrayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 220 derece fırında kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra servis etmek için tabağa alıp üzerine ballı cevizli süsleyebilirsiniz kolay gelsin
Limonlu Kolay Kek
Dokusu o kadar güzel ki şimdiden favoriniz olacak bir tarif geldi. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu limonlu keki sık sık yapmak isteyeceksiniz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
kolay
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 adet büyük boy limon
3 yemek kaşığı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 avuç iri çekilmiş fındık içi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice 5 dakika kadar köpürüp beyazlaşana kadar çırpılır. Burası önemli.
Sıvı yağ, süt, su, 1 limon suyu ve kabuğunun rendesi eklenir tekrar çırpılır. En son un, kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilerek eklenir ve yavaşça karıştırılır.
Yağlı kağıt koydugumuz uzun baton kalıba döküp arzuya göre üzerine fındık kırıkları bolca serpilir.
170 derecelik fırında alt-üst ayarda fırının alt katına koyularak 40-45 dakika pişirilir.
Maydanozlu Omlet
İçerisindeki peynir ve maydanoz ile lezzetini ikiye katlayan oldukça pratik ve doyurucu bir omlet tarifi.
Kategori: Omletler
Etiketler: Kahvaltılık Yumurta Yemekleri
Peynirli Omlet Çeşitleri
Tavada Kolayca Pişen Yemekler
Maydanozlu ve Taze Otlu Tarifler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı beyaz peynir
2 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Maydanozlu omlet yapımı için; öncelikle bir kaba 3 adet yumurta kırıp, tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Daha sonra çırptığınız yumurtaların üzerine 2 yemek kaşığı parçalanmış beyaz peynir, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Tüm malzemeleri tekrardan iyice karıştırın.
Diğer tarafta orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine çırptığınız maydanozlu yumurta karışımını ekleyin.
Katılaşmaya başlayınca spatula ile yumurtalı karışımı kenarlardan içeri doğru karıştırarak pişirin. Maydanozlu omlet piştikten sonra spatula yardımı ile ikiye katlayın ve bu şekilde 1 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Maydanozlu peynirli omlet piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Cookies
Çikolatalı Cookies? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Cookies Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
antep fıstığı
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kabartma tozu
kakao
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
300 gram un
110 gram kakao
2 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
250 gram yumuşak tereyağ
200 gram toz şeker
1 çimdik tuz
100 gram bitter çikolata
100 gram beyaz çikolata
100 gram antep fıstığı (tabi siz istediğiniz çikolata ve kuru yemişi kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm kuru malzemeleri karıştırıyoruz. (un, kakao, kabartma tozu, tuz, vanilya).
Yumuşak tereyağı, yumurtaları ve şeker ile iyice elimizle yoğuruyoruz.
Daha sonra katı malzemelerle sıvıları iyice karıştırıp yoğuruyoruz.
Son olarak çikolataları ve Antep fıstığını da ilave edip kaşıkla hafif hafif karıştırıyoruz. Buzdolabında 10 dakika bekletiyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yumurta büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp aralıklı yerleştiriyoruz ve hafif elimizle üzerlerini bastırıyoruz.
Önceden 180° derecede ısıtılmış alt üst ayar fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra soğuyana kadar dokunmuyoruz. Soğuyunca sertleşme olacaktır.
Fırında Kabak Tatlısı
Fırında Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo bal kabağı
7 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Kabaklar istenen büyüklükte kesilir, fırın poşetine bir miktar kabak üzerine şeker konularak tekrar kabak tekrar şeker şeklinde konularak fırın poşetinin ağzı bağlanır ve poşetin üzerine 4-5 delik açılır.
180 derecelik fırında kabaklar suyunu salıp tekrar çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra üzerine isteğe göre tahin ve ceviz konularak servis edilir. Çok pratik ve lezzetli bir tatlı. Deneyecek olanlara şimdiden:)
Domatesli Biber Sosu (Nefis)
Domatesli Biber Sosu (Nefis)? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
domates
elma sirkesi
sirke
sarımsak
şeker
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kilo köy domatesi
Yarım kilo tatlı kıl biber
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı sirke (Ben elma sirkesi kullandım)
5-6 diş sarımsak
3 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle domateslerimizi yıkayalım ve tenceremize rendeleyelim.
Ocakta tencerenin kapağı açık bir şekilde kaynatalım.
Kaynamaya başlayan domateslerimizin üzerine temizleyip, yıkadığımız ve uzun olacak şekilde böldüğümüz biberlerimizi ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Tencerenin kapağını kapatıp birazda bu şekilde kaynatalım.
En son sarımsak, sıvı yağ, sirke, tuz ve şekeri ekleyip karıştıralım, ocağın altını kapatalım
Ardından tencerenin kapağını da kapatıp 10 dakika dinlendirelim ve sıcaklığı gitmeden kavanozlarımıza dolduralım, kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirelim. 1hafta kadar dinlendirelim ve soslarımız hazır
Tahinli Sufle
Tahinli Sufle? Tahinli Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
pekmez
pudra şekeri
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
120 gram beyaz çikolata
2. 5 yemek kaşığı tereyağı
4 yumurta
3 dolu yemek kaşığı tahinli
6-7 yemek kaşığı şeker veya pekmez
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
120 gram beyaz çikolata ve tereyağını benmari usulüyle eritelim.
Soğuyana kadar devamlı çırpalım.
Soğuyunca içine yumurtaları birer birer eklemeye başlayalım ve çırpmayı bırakmayalım.
Daha sonra vanilya, tahini ekleyelim.
Şekeri de çırparak ekleyelim. ( pekmez olmadığı için şeker kullandım. ) en son ununu eleyerek koyalım.
Oldukça Sıvı bir kıvamda olmalı.
Daha sonra sufle kaplarına ya da ısıya dayanıklı fincanları tereyağ ile yağlayıp unlayalım.
Karışımı eşit olarak dağıtalım.
Kapların üzerinde 1 parmak boşluk olmalı.
170 derecede fırınınıza göre 10-15 dakika pişirelim.
Fırından çıkınca ters çevirip pudra şekeri ile süsleyelim.
Pratik Kahvaltı Pizzası
Kahvaltı sofralarında servis edilecek enfes bir pizza tarifimiz var! Pratik kahvaltı pizzası tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Pizza
Etiketler: pratik
kahvaltı
pizzası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
8 adet milföy hamuru
2 adet domates
2 adet biber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
6 adet milföy hamurunu yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın ve dikdörtgen olacak şekilde uçlarından birbirine yapıştırın.
Geriye kalan iki adet milföy hamurunu kesme tahtasında uzun şeritler halinde kesin.
Çatalla milföylerin her yerini delin. Zeytinyağı ve kekiği bir kapta karıştırıp milföylerin üzerine sürün.
Ardından rendelenmiş kaşarı, kabuğu soyulup yuvarlak doğranmış domatesi, biberi ve ekleyeceğiniz diğer malzemeleri ekleyin.
Daha önce uzun şeritler halinde kestiğiniz milföyler ile tepsideki pizzanın köşelerini kapatın ve hamurların birbirine yapışması için bastırın.
Son olarak köşelere yapıştırdığınız ince şeritlere yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyetle.:)
Patates Püresi
Patates Püresi? Patates Püresi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kaşar peyniri
peynir
kimyon
patates
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kaşar
Kimyon, tuz

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır.
Ocak’tan alınır üç beş dk sonra çok soğumadan malzemeler eklenir.
Rondodan geçirilir,istenirse ezerek te yapabilirsiniz ben rondodan geçirdim.
Ispanaklı Tart
Ispanaklı Tart? Ispanaklı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 dal sapsız sadece yaprağı ıspanak
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
İlk önce ıspanaklar yıkanıp haşlanır soğumaya bırakılır soğuyan ıspanaklar rondoya koyulur.
İçerisine bir su bardağı sıvı ya eklenerek püre haline getirilir bir paket krem şanti bir çay bardağı süt ile çırpılır.
Sonra hamuru için yumurta şeker çırpılır süt eklenir yağ eklemiyoruz çünkü ıspanakta kullandık üzerine kabartma tozu un eklenerek tekrar çırpılır.
Yağlanmış yuvarlak borcam veya kek kalınına dökülür.
180 derecede ki fırında 40 dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra ters çevrilir ve ortası alınarak rondodan geçirilir.
Kekin üzerine soğuyan krem şanti sürülür onun üzerine rondodan geçirdiğimiz kek dökülür soğumaya bırakılır servis edilir.
Etten Daha Lezzetli Tavuk Ciğeri Nasıl Yapılır
Etten Daha Lezzetli Tavuk Ciğeri Nasıl Yapılır On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sumak
tavuk ciğeri
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg tavuk ciğeri
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sumak
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk ciğerlerini çok fazla küçültmeden doğrayalım doğrama işlemi bittikten sonra ciğeri birkaç su güzelce karnını iyice akıtıncaya kadar yıkayalım ve süzgece alıp iyice suyunun süzülmesi için kenara bırakalım o arada tavaya sıvı yağını ekleyip iyice kızdıralım üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edelim soğanlar rengi dönüp yumuşayıncaya kadar bir kaç dakika kavuralım.
Sonra üzerine suyu süzülmüş olan ciğer ilave edelim ve hemen hızlı bir şekilde karıştıralım ciğer bu aşamada biraz su salacaktır üzerine tuzu ve küçük küçük doğranmış sarımsağı ilave edip tavanın kapağını kapatalım.
Arada karıştırarak ciğerin suyu tamamen çekmesini bekleyelim suyu tamamen çekilen ciğerlerin üzerine biberi ve baharatları ilave edelim ve bu şekilde karıştırarak 3-5 dakika kadar kavuralım.
Yemeğin salatası için 2 adet soğanı ince ince piyazlık doğrayalım üzerine incecik doğranmış maydanoz, pul biber, sumak ve nar ekşisini ekleyip güzelce karıştıralım salata da hazır deneyecek olanlara görüşmek üzere.
Ispanaklı Krep
Ispanaklı Krep? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaprak
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1. 5 su bardağı Un
1 su bardağı Süt
1/2 (yarım) su bardağı Su
1 çay kaşığı tuz
2-3 yaprak ıspanak
Tavaya sürmek için tereyağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp içine robottan çektiğiniz ıspanakları da koyup gene karıştırın.
Tavaya yağ sürüp bir kepçe dökün,sonra pişirin.
Kaç tane çıkıyor yazmayayım kalınlığına göre değişiyor.
Ben kalın seviyorum 6 tane falan çıktı ama siz ince yaparsanız on tane çıkar diye düşünüyorum haydi.
Akdeniz Kişi
1Sa 5Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Akdeniz Kişi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Yöresel Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Akdeniz Mutfağı Yemekleri
Kiş Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Farklı Hamur İşi Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
125 gr tereyağı
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı soğuk su
Tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 kırmızı dolmalık biber
1 sarı dolmalık biber
2 domates
2 çorba kaşığı kekik
3 yumurta
50 gr parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Tereyağını küp şeklinde doğrayın.
2. Un, yumurta akı, tuz ve su ile birlikte mutfak robotunda karıştırıp yoğurun.
3. Küçük tart kalıplarının içlerini yağlayın.
4. Hamurları kalıpların içine elinizle bastırarak yayın.
5. Fırını 190 dereceye ayarlayın.
6. Hamurların üzerine pişirme kağıdı yerleştirin.
7. Üzerlerine avuç dolusu fasulye serpin.
8. Fırında 10 dakika pişirin.
9. Kağıtları ve fasulyeleri alın.
10. 10 dakika daha kızarana kadar pişirmeye devam edin.
11. Soğan ile sarımsağı ince doğrayın.
12. Zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
13. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın.
14. Soğanları ekleyerek 5 dakika soteleyin.
15. Domatesleri küp doğrayıp ilave edin.
16. Yumurtaları bir kasede çırpın.
17. Parmesan ve biberli karışımı ilave ederek karıştırın.
18. Bu karışımı tartların içlerine paylaştırın.
19. 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
20. Sıcak servis yapın.
21.
22. Lezzetine doyamayacağınız sebzeli kiş tarifini de listenize ekleyin.
Güveçte Sufle
Güveçte Sufle? Güveçte Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet 80 gr lık bitter çikolata
100 gr tereyağ
4 adet yumurta
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Teflon tavaya yağı koyup çikolataları ekleyip karıştırarak eritin.
Eriyince ocak’tan alın unu koyup karıştırın başka bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
Üzerine çikolatalı karışımı ekleyin karıştırın.
İçleri yağlanan güveçlere pay edin önceden ısıtılmış 190 derece de ki fırında 8 dakika pişirin.
Hasan Paşa Köftesi
Hasan Paşa Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Hasan Paşa Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 diş sarımsak
1 küçük rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı ekmek içi
1 tutam maydanoz
Bir tutam pul biber
Kimyon
Kekik
Tuz
Karabiber (pul biber hariç baharatları yaklaşık 1er çay kaşığı kullandım)
3 patates
1/2 (yarım) çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kaşar rendesi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 bardak su
Bir tutam tuz (salçanız çok tuzluysa gerek yok)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Kaşar peyniri(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Köfte için tüm malzemeleri yoğurma kabında yoğuruyoruz.
Köfteden parçalar koparıp çanak şekli veriyoruz.
200 derecede önceden ısınmış fırında 15 dakika civarı pişiriyoruz.
Püre için patatesleri haşlıyoruz.
Haşlanan patatesleri ezip püre kıvamına getiriyoruz.
Diğer püre malzemelerini ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Fırından çıkan köftelerimizin içini püreyle dolduruyoruz.
Üzerine istersek kaşar peyniri döküyoruz.
Sos malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz ve köftemizin üzerinden döküyoruz.
Köftelerimizi 25 dakika daha pişiriyoruz (pişme süresi değişebilir).
Avakado Mezesi
Avakado Mezesi? Avakado Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
ceviz
dereotu
maydanoz
sarımsak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet avakado
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 diş sarımsak
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Avakado ortadan ikiye kesilir ve içi kaşıkla oyulur.
Avakado içi iyice ezilir. İçerisine ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve rendelenmiş sarımsak katılarak karıştırılır.
Hazırlanan harç oyulmuş avakadolara pay edilir ve cevizle süslenir.
Yumuşacık Lavaş
Yumuşacık Lavaş? Yumuşacık Lavaş Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaşmaya
3 büyük çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Ilık suda mayayı erittikten sonra un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Tuzunu da ekleyin.
Hamur elinizi bırakana kadar un ilave edin.
Tam tamına yapışmayan bir hamur beklemeyin yapışık oluyor ama toparlandığında un ilavesini bırakın. Katı olmasın fazla. Ben ne kadar koyduğumu hatırlamıyorum ölçmeyi unuttum
Bezelere ayırın. (Altını unlamayı unutmayın yapışmasınlar;)) Bu ölçülerden ben 12 beze yaptım. 15 -20 dk mayalanmaya bıraktım.
Sonra unlayarak açtım. Bir servis tabağı boyutunda. Tavada arkalı önlü pişirin. Kabarıp puf puf olacaklar beyaz güzel güzel pişirin vee afiyetle yiyin O kadar yumuşacıkkiii zevkle tüketeceğinize eminim ister dürüm yapın ister ekmek yerine tüketin