mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şekli Şahane İçi Dolgulu Kurabiye
Şekli Şahane İçi Dolgulu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolatalı puding
puding
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 yumurta
2 türk kahvesi fincanı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
4 su bardağı un
1 paket çikolatalı puding
1 su bardağı süt
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle kurabiyemize pudingimizi yapmakla başlıyoruz. Puding koyu olması için 1 bardak sütle sürekli karıştırarark pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra yoğurma kabımıza margarin, pudra şekeri, yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
Unumuzu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Yaklaşık olarak 3 buçuk 4 bardak kadar un yetiyor. Ben
4 bardak un koydum. Undan una değişiklik olabilir. Kontrollü eklemenizi tavsiye ederim.
Hamurumuzu toparlanması için 10 dakika bekletiyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp içine puding koyup şekil veriyoruz.
Ben kurabiyelerime tost makinesinin ızgarasında şekil verdim. Önceden 175 derecede ısıttığımız fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Kurabiyemizin üstü beyaz kalacak altı kızardığında fırından çıkartıp üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim çok güzel oluyor. Ben 23 adet kurabiye elde ettim. Herkese.
Teremyağlı Mini Pizza
Teremyağlı Mini Pizza? Teremyağlı Mini Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kuru maya
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yağ
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2. 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kuru maya
1 / 2 tatlı kaşığı toz şeker
3 kaşık sıvı terem yağ
1 çay kaşığı tuz
Ketçap
1 su bardağı kaşar rendesi
Sucuk
Zeytin
Küçük küçük doğranmış domates

Hazırlanışı:
Önce bir kaba mayayı şekeri koyun kabartın 15 dakika bekletin.
Daha sonra bir kap al mayalanmış mayayı ekle sıvı terem ya süt, unu ekle bir hamur yapın 20 dakika bekletin.
Daha sonra mayalanınca sonra bir hamur al merdaneyle yuvarlak aç üstüne ketçap sürün.
Daha sonra sucuğu ve küçük doğranmış domatesi zeytini koyun.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derece de 40 dakika pişirin fırını kapatın.
Üstüne kaşar rendesi koyun. Servis yapın.
Beşamel Soslu Fırında Makarna
Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir makarna tarifimiz var! Beşamel soslu fırında makarna tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Makarna
Etiketler: beşamel
soslu
fırında
makarna
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket kalem makarna
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
4-5 adet cheddar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Makarnamızın suyu kaynadıktan sonra 1 makarnayı 10 dakika kadar haşlayalım. (çok haşlanmayacak dikkat edin, fırına da gireceği için)
Haşlanan makarnamızı süzüp, 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştıralım.
Beşamel sos için tereyağını eritelim ve 2 yemek kaşığı unu ekleyip biraz kaçıralım.
2 su bardağı sütü ekleyip çırpıcı ile sosumuz koyulaşana kadar karıştıralım.
Kıvama gelince karabiber ve tuzu ekleyip son kez karıştıralım ve sosumuz hazır.
Sosumuzu makarnanın üzerine döküp karıştıralım. En üstüne cheddar peynir ve kaşar peyniri ekleyelim.
180 derece fırında peynirler eriyip, üzeri biraz kızarana kadar pişirelim.
Teremyağlı Annemin Burma Baklava Tarifi
Teremyağlı Annemin Burma Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
şeker
teremyağ
margarin
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet baklavalık yufka
150 gr teremyağ
1, 5 su bardağı ceviz içi
4 su bardağı şeker
4 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Önce bir tencerede su ve şeker konur ve kaynamaya bırakılır.
Şerbet hazırlanır önce ve soğumaya bırakılır.
3 yufkayı aralarına teremyağını eritip sürerek üst üste dizin.
Üzerine ceviz içi serpin ve oklavayla gevşek rulo sarın ve iki kenarından ortasına büzün ve oklavayı yavaşça çıkartın.
Tepsiye dizin, üzerine yağ sürün.
Fırında 180 derecede üzeri kızara kadar pişirelim 30-35 dakika yeterlidir.
Sıcak fırından çıkartılınca öncen iki parmak aralıklarla keselim daha sonra ılık şerbeti dökelim üzerine. Servise hazırdır.
Muzlu Krep Sarma
Muzlu krep sarma tarifi, çay saatlerine çok yakışacak. Enfes lezzeti ve şık sunumuyla her sofraya uyan muzlu krep sarma tarifi, sizi mutfağa çağırıyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: muzlu
krep
sarma
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
1 kalıp bitter çikolata
2 adet muz
2 çorba kaşığı süzme bal

Hazırlanışı:
İlk olarak krep ile başlayalım; şeker ile yumurtayı iyice çırpın. Süt, yağ ve unu da ilave edip pürüzsüz olana dek çırpın.
Düz bir tavayı ocağa alın ve ısıtın ardından krepten bir kepçe alıp tavaya dökün, kepçenin arkasıyla hızlıca yayın.
Her iki tarafını da hafif kızarana kadar pişirin.
Pişen krepler hafif soğuduktan sonra, muzu yerleştirin ve krebin her yerlerine bal sürün. İsteyen çikolata da sürebilir.
Sardığınız krepleri biraz kalın olarak kesin ve yan çevirin. Üzerine bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve dökün.
Mısır Unlu Çiçek Ekmek
Bu ekmek ile sadece glutensiz beslenenler değil; normal unları tüketebilen ama farklı ekmekler denemek isteyen insanlar da inanılmaz bir lezzete kavuşacak.
Kategori: Ekmek
Etiketler: mısır
unlu
çiçek
ekmek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı karnıyarık otu
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı glutensiz un
1,5-2 su bardağı mısır unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı susam
1 çorba kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Bir kaba ılık suyu, şekeri ve mayayı ekleyin. 5 dakika kadar mayanın aktif hale gelmesini bekleyin. Daha sonra zeytinyağını ekleyin.
Unları, karnıyarık otu tozunu ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın. Hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Hamurun havasını aldıktan sonra bezelere ayırın, yağlı kağıt eklediğiniz kalıba yan yana dizin ve çiçek ekmek şeklini verin. Tepsi mayası için 10 dakika dinlenmeye bırakın. Mayalandıktan sonra pekmezi ve yumurta sarısını üzerine sürün. Susamı ve çörek otunu serpin.
220 dereceye ayarlı fırında önce 25 dakika, ardından ısıyı 190 dereceye düşürerek 10 dakika daha pişirin.
Yanına fırına ısıya dayanıklı bir kapta su koyarsanız ekmek daha güzel pişecektir.!
Şipşak Poğaça
Şipşak Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Şipşak Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
margarin
peynir
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr erimiş tereyağı veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı (sarısı üzerine)
6 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon suyu
2 kabartma tozu
Yeterince tuz
Un
İçi için; peynir

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır.
Aralarına peynir koyularak kapatılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirilir.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine hafiften su serpip üzeri kapatılır. Şimdiden afiyet şifa olsun
Tavada Ispanaklı Peynirli Su Böreği
Tavada Ispanaklı Peynirli Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet hazır yufka
Yarım kilo ıspanak
1 adet büyük soğan
50 gram tereyağı
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
200 gram beyaz peynir
5-6 dilim kaşar
2 adet yumurta
5-6 çay bardağı soğuk su
6-7 yemek kaşığı sıvı yağı

Hazırlanışı:
Tereyağı küçük tencerede eritilir ve ılıyınca içine 2 yumurta kırılır.
Kaşar peyniri küçük doğranıp parçalanan beyaz peynir ile karıştırılır.
Yufkanın üzerine yumurtalı tereyağından sürülerek yufka ortadan ikiye kesilir.
Üzerine ıspanak ve peynir karışımı konarak yuvarlanarak kesilen bölüme doğru sarılır ve rulo yapılır.
Büyük ve geniş bir tavanın ortasından başlanarak kıvrılarak dizilir.
Aynı işlem tava dolana ve malzemeler bitene kadar tekrarlanır.
Hazır olan dolama böreğin üzerine geçecek şekilde soğuk su dökülür ve 5-6 dakika bekletilir.
Daha sonra tavadaki su dökülerek kenarlarına ve üzerine 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir.
Kısık ateşte her iki tarafı da 10-12 dakika pişirilir.
Börek çevrilirkene kapak yardımıyla ters çevrilir.
Ev Yapımı Havuçlu Puding (Yemelere Doyamayacaksınız)
Ev Yapımı Havuçlu Puding (Yemelere Doyamayacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
havuç
krema
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet havuç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek dolusu nişasta
1 paket krema
1 yemek kaşığı bal
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencereye tereyağını ekleyip, rendelemiş olduğum havuçları ekleyip 4-5 dakika kavurdum.
Ardından sırasıyla şekeri, sütü, nişastayı ekleyip karıştırıp, göbek atmaya başlayınca ocaktan alıp balı ve kremayı ekleyip güzelce karıştırdım.
Son olarak vanilin ekleyip kaselere döktüm.
Soğuyunca servis ettim.
Teremyağlı Ev Baklavası
Teremyağlı Ev Baklavası? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
kabartma tozu
limon
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
50 gr teremyağ
1 kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
Bir çimdik tuz
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Ceviz
Fındık
Fıstık
Açmak için nişasta
1 litre su
5 bardak şeker
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizin malzemesini koyup kaynatıp soğumaya bırakalım.
Ardından un hariç tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
Ardından unu ekleyip güzel yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ve 10 dk dinlendiriyoruz.
Ardından önce hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüyoruz.
Onun ardından ilk elimizle biraz büyütüp ardından bol nişasta ile acıyoruz açtığımız hamuru içine ve katladığımız her bölgeye nişasta gelecek şekilde nişastalayıp kare haline getiriyoruz.
Diğer 3 hamura da aynısını yapıp tekrar ilk yaptığımız hamurumuza dönüyoruz.
Ve ilk yaptığımız hamuru nişasta kullanarak yine tepsi boyutumuzda acıyoruz.
Ben her katına ceviz koydum siz isterseniz sadece ikinci katta ceviz koyabilirsiniz.
En üst katını da açılıp kesiyoruz.
Üzerine 250 gr teremyağ ve 2 su sıvı yağ da döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz.
Piştikten sonra tatlı da şerbette soğuk olduktan sonra şerbeti döküyoruz.
Dinlendikten sonra servis ediyoruz ( bu tarifi azime arasın sayfasından örnek alarak yaptım. )
Tane Tane Pilav (Videolu)
Tane Tane Pilav (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
şehriye
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı şehriye
Sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçleri çoooook güzel Yıkıyoruz. Yıkama suyu berrak olana kadar.
Sonra tenceremize sıvı yağı koyup biraz ısındıktan sonra şehriyeleri koyuyorum.
Onların rengi değişince pirinçlerimi ekledim ve uzun süre kavurdum.
Tuzunu ekleyip şöyle bir karıştırdıktan sonra sıcak suyumu ekleyip, pirinçler suyunu çekene kadar bekledim. Ocağı kapattıktan 15dk sonra yemeye hazııır.
Evde Lahmacun Üstelik Tavada Çok Kolay Ve Lezzetli Olur (Videolu)
Evde Lahmacun Üstelik Tavada Çok Kolay Ve Lezzetli Olur (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
isot
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
toz biber
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2. 5 su bardağı ılık su
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
600 gr Kıyma
2 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
1/4 (çeyrek) demet maydanoz
2 adet domates
3 diş sarımsak
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ veya 50 gr tereyağ (Eritip dökebilirsiniz)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, pulbiber, toz biber ve isot

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcını hazırlayalım.Kıymayı geniş bir yoğurma tepsisine alalım ardından kırmızı biber, yeşil biber, domates, soğan, sarımsak ve maydanozu rondodan geçirerek tepsimize dökelim.
Salçaları ve baharatlarıda ilave ederek sıvı yağ veye tereyağını katalım ardından iyice güzel bir kıvam alana kadar yoğuralım.
Hamuru açana kadar dinlendirelim.Hamuru hazırlamak için yoğurma kabımıza suyu ve tuzu ekleyelim.
Kıvamlı güzel bir hamur olana kadar unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
Daha sonra bütün hamuru 14 bezeye ayıralım (merak edenler için bezeler 86-87 gr) üzerine bir mutfak havlusu örterek dinlendirelim.
Pişirmek için kapaklı bir büyük teflon tava kullanalım isteyen 200 derecelik fırında 10 dk da pişrebilir. (Ne kadar fazla tava olursa o kadar çabuk sürede biter)
Açtığımız hamurların üzerine aralıklı bir şekilde elimizle iç harcı yayalım. Tavaya yerleştirelim ve kapağını kapatalım.
Ocağı orta ayara alalım, içi çok buhar olunca ocağın altını kısalım. Çok kısa sürede pişiyor kontrol edelim altını yakmadan alalım.
Pişen lahmacunları içleri birbiri üzerine gelecek şekilde üst üste dizelim.
Bütün bezelere aynı işlemleri yaparak biri pişerken diğerini hazırlayabilirsiniz. Hepsi bu kadar keyfini çıkarın.
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığınca un (2. 5 su bardak kadar )
300-400 gram çikolata
Yarım su bardağı fındık parçaları

Hazırlanışı:
Tüm hamur malzemelerini Bir kaba alarak iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ekliyor ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra küçük bezeler halinde fırın tepsimize koyarak 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Ocağa aldığımız tenceremizin içine su koyup üzerine ısıya dayanıklı bir kap ile çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz.
Daha sonra içine çekilmiş fındık parçacıkların ekliyoruz.
Pişen kurabiyelerimizin üzerine çikolata sosumuzu paylaştırıp buzdolabında 1-2 saat bekleterek güzel bir çayın yanından ikram edebilirsiniz.
Balon Bazlama
Balon bazlama tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir ekmek hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: balon
bazlama
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket kuru maya
2 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 silme tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kaba alıp ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra su ile hamuru toparlayıp üzerini bir bezle kapatıp 1 saat mayalandırın.
10-11 tane beze elde edin ve açın.
Tavada bir süre pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kereviz
limon
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kereviz
5 kaşık yoğurt 2 kaşığını süzme kullandım
2 diş ezilmiş sarımsak
2 tatlı kaşığı kadar mayonez
3 -4 adet ceviz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, limon

Hazırlanışı:
Öncelikle kerevizimizi rendeliyoruz,biraz limon sıkıyoruz ve yoğurdumuzu karıştırıp ezilmiş sarımsağı ekleyip kerevizimizi içine döküyoruz.
Tuzunu elle parçalanmış cevizini, mayonezini,katıyoruz.
Servis tabağımıza alıp üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
Ben çok az yağda tatlı toz biberi kızdırıp çok az üzerine gezdirdim bu isteğe bağlıdır.Afiyet olsunn
Yanık Cheesecake
Yanık cheesecake tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: yanık
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
750 gram sürülebilir beyaz peynir
750 gram krema
230 gram şeker
90 gram un
30 gram mısır nişastası
7 adet yumurta

Hazırlanışı:
Fırını 250 derece alt-üst ayarlayın. Krem peynir ve şekeri çırpın.
Mikseri hiç durdurmadan sırasıyla kremayı, unu ve nişastayı ekleyin. Tekrar durmadan yumurtaları tek tek ekleyin.
Vanilyayı ekleyip mikseri kapatın.
24 cm'lik kelepçeli kalıbınızın altına yağlı kağıt serip sıkıştırın. Başka bir yağlı kağıdı ise içine oturtun.
Pürüzsüz bir kıvam için harcı süzgeçten geçirerek kalıbınıza dökün ve 35 dakika pişirin. Her fırın farklı olduğu için siz kontrollü olun.
Fırından çıkıp oda sıcaklığına yaklaşınca 1 gece buzdolabında bekletin, ertesi gün tüketin.
Karamelli Etimek Tatlısı
Karamelli Etimek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket etimek
1 litre süt(bir su bardağı kremşanti için ayıracağız)
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
Vanilya
1 buçuk su bardağından biraz fazla şeker
2 buçuk su bardağı su
1 paket kremşanti

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük dikdörtgen borcama etimeklerimizi diziyoruz. ( bir paket biraz az geldi bu borcam için ben bi kaç tane daha yarım yerleştirdim boş kalan yerlerine).
Şerbeti için sadece şekeri tencereye alarak orta ateşte eriyip karamelize olana kadar karıştırıyoruz.
İyice eridikten sonra suyu dikkatlice ekliyoruz.
Bu aşamada katılaşacak ama sonra eriyor.
Ara ara karıştırarak erimesini bekliyoruz. e
Eridikten sonra bir iki dakika kaynatıp altını kapatıyoruz.
Etimeklerin üzerine eşit bi şekilde döküyoruz.
Muhallebisi için un, şeker, nişasta, süt tencereye alıp koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
En son vanilya ekleyip altını kapatıyoruz.
Topak olursa mikserden geçirip sıcakken etimeklerin üzerine döküyoruz.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada kremşantimizi çırpıp hazır ediyoruz.
Soğuyan muhallebinin üzerine kremşantiyi yayıp buzdolabında 2- 3 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
En son üzerini cevizle ve isterseniz karamel sosla süsleyip servis ediyoruz
Tarçınlı Tost
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Tarçınlı Tost Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/4 su bardağı tuzsuz yumuşatılmış tereyağı
1/4 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
4 dilim ekmek

Hazırlanışı:
1. Geniş bir tavaya tereyağını alıp eritin.
2. Eriyen tereyağının &uuml;zerine tost ekmeklerini dizip kızartın.
3. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede şeker ile tar&ccedil;ını karıştırın.
4. Kızaran ekmeklerin &uuml;zerine tar&ccedil;ınlı şeker karışımını serpiştirip bir bı&ccedil;ak yardımıyla yayın.
5. Tar&ccedil;ınlı ekmekler servise hazır.
6.
Amasya Tatlısı
Amasya Tatlısı? Amasya Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından biraz az dövülmüş ceviz
3-3, 5 su bardağı kadar un
1 adet yumurta sarısı
Hindistan cevizi
2,5 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti ile başlayalım çünkü şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı. Şerbeti için şeker ve suyu karıştırıp ocağa koyalım ve şeker eriyip su kaynayana kadar kaynatalım.
Kaynayınca ocaktan alıp limon suyunu dökelim ve köşeye koyup soğumaya bırakalım.
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Üzerine tereyağı, yoğurt, sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edilir.
Cevizler de eklenip karıştırıldıktan sonra yavaş yavaş un (3 bardaktan sonra kontrollü şekilde) ve kabartma tozu da eklenip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp elle yuvarlanır ve aralıklı şekilde tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Pişince daha sıcakken üzerine soğumuş şerbet dökülür.
Şerbetin içinde yumuşayınca çıkarılır ve servis tabağına alınır.
Tahinli Fındıklı Kurabiye (videolu)
Tahinli Fındıklı Kurabiye (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
kabartma tozu
sıvı yağ
tahin
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş fındık/ceviz
1 su bardağı tahin
125 g tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un

Hazırlanışı:
Kurabiyemizin ilk olarak iç dolgusunu hazırlayalım. Bunun için uygun bir karıştırma kabına toz şeker, fındık ve tahini alarak her yeri eşit olacak şekilde karıştıralım.
Hamuru için yoğurma kabına tereyağı, yoğurt, yumurta sarısı, sıvı yağ, kabartma tozunu alalım. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyelim. Bu şekilde hamur yoğurmanız daha kolay olacaktır.
Hamurumuzu güzel bir şekilde yoğurduktan sonra geniş bir streç filmi tezgaha alalım.
Hamurumuzun 3’te 1’ini alalım ve elimizle rulo haline getirelim. Sonrasında açtığımız streç üzerine alalım.
Parmaklarımızla hamurun üzerine bastırıp düzledikten sonra merdane ile üzerinden geçelim ve daha ince olmasını sağlayalım.
Hamurumuzun kenarlarındaki fazlalıklarını keselim ve uzun bir dikdörtgen elde edelim.
Açtığımız hamurun ortasına hazırladığımız iç harçtan yerleştirelim ve eşit bir şekilde yayalım.
Daha sonra altına serdiğimiz streç film yardımı ile hamurumuzu rulo haline getirelim.
Hamurun iki ucunun birbirine yapışması için elimizle hafifçe bastıralım.
Yapıştırdığımız kısım altta kalacak şekilde bir bıçak yardımı ile kurabiyelerimizi 2 parmak genişliğinde verev şeklinde keselim.
Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayalım. Ancak hamurunuzu merdane ile açtığınızda yapışma sorunu çok oluyorsa hamurun üzerine streç film sererek iki streç arasında daha kolay açabilirsiniz.
Hamurlarımız bittikten sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi yerleştirelim ve 180°C fırında üzerleri güzel bir şekilde kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldığımız kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim.

Besin değerleri: calories: 167
Karbonhidrat(g): 16.1
Protein(g): 1.9
Yağ(g): 10.7
Lif(g): 0.64
Kolesterol(mg): 12.61
Sodyum(mg): 41.5
Potasyum(mg): 59.36
Kalsiyum(mg): 35.6
Vitamin A(iu): 29.58
Vitamin C(mg): 0.08
Demir(mg): 0.2
kcal: 167
Fincan Tatlısı
Fincan Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Fincan Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 su bardağı süt
2 kahve fincanı un
2.5 kahve fincanı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 vanilya

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un karıştırarak muhallebi haline getiriyoruz.
Kaynayınca altını kapatıp tereyağ ve vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
Fincanlarımızı su ile ıslatıyoruz
Muhallebilerimizi fincanlara dolduruyoruz.3-4 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Dolaptan çıkardıktan sonra fincanlardan çıkarıp hindistan cevizine buluyoruz.Arzuya göre ben çikolata sosu ile süsleme yaptım ve fındık içi kullandım.