mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pizza (Tam Ölçülü Davul Fırında)
Pizza (Tam Ölçülü Davul Fırında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
çeri domates
domates
instant maya
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kimyon
mısır
salça
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
susam
tuz
un
yeşil biber
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Ortalama 3 su bardağı un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
1/2 (yarım) çay bardağı su
Az ketçap (Olmayadabilir)
2 kaşık sıvı yağ
İsteğe bağlı baharat (ektra kimyon ve susam yakışabiliyor)
Sucuk, çeri domates, kırmızı etli biber, yeşil biber, mısır, zeytin v
1 su bardağı kadar kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri karıştırılır ve az su eklenerek yoğurulur.
Hazırlanan hamur 1 saat üzeri örtülerek dinlendirilir.
Üst sosu için malzemeler salça vs karıştırılır ve hamur tepsi büyüklüğünde merdane ile açılarak salçalı sos üzerine sürülür.
Önce kaşarın yarısı sonra üst malzemelerin hepsi (sucuk vs )sonra kalan kaşar eklenir ve ister davul (15 dk)ister normal fırında (20 dk ) pişirilir (süreler fırınınıza göre değişebilir kaşar eriyip kızarınca tamamdır)
Frambuazlı Brownie
Frambuazlı Brownie? Frambuazlı Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
frambuaz
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 g Bitter çikolata
250 g tereyağ
6 tane yumurta
350 g şeker
1 paket vanilya
200 g un
1 paket frambuaz

Hazırlanışı:
Öncelikle bitter çikolatayı ve tereyağı bir tavada eritiyorsunuz.
Diğer malzemeleri bir kaba döküp karıştırıyorsunuz.
Sonra eritilmiş çikolatayı bu karışımın içine döküyorsunuz.
Fırın tepsinin üzerine pişirme kağıdını serip, karışımı üzerine döküyorsunuz.
Frambuazları üzerine dağıtıyorsunuz.
Önceden ısıtılmış fırında ( 180 derece) yaklaşık 20-25 dakika pişiriyorsunuz.:-)
İrmikli-Limonlu Lokum Tarifi
İrmikli-Limonlu Lokum? İrmikli-Limonlu Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
irmik
karamel sos
limon kabuğu
limon suyu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
zerdeçal
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı irmik
2 tepeleme yemek kaşığı un
Yarım su bardağı şeker
Çay kaşığı ucuyla zerdeçal
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı Hindistan cevizi
Karamel sos
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Tencereye süt, şeker, irmik, ve unu koyup iyice karıştıralım daha sonra orta ısıda yanan ocağa alıp koyulaşana kadar pişirelim.
Bu sırada sürekli karıştırmayı aman ha aman ihmal etmeyin yoksa hemen topaklanır.
Tenceredeki lokum koyulaşmaya başlayınca sırasıyla vanilini, zerdeçalı, limon kabuğunu, tereyağını ve limon suyunu ekleyelim.
Her eklediğimiz malzemeden sonra tenceredekileri karıştıralım.
Karıştırma işlemi tamamlanınca diğer malzemeyi ekleyelim.
Lokumun pişmesi tamamlanıp iyice koyulaşınca ocaktan alalım ve bir kenara alıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan lokumdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayarak ortasına işaret parmağımızın ucuyla bastıralım.
Daha sonra bolca hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizelim.
Hazır olan lokumların üzerini streç filmle örtüp dolaba kaldıralım.
Servis edeceğiniz zaman çukur kısmına karamel veya çikolata sos döküp servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Yufka Böreği
Yufka Böreği? Yufka Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
süt çökeleği
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
3 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Süt çökeleği
Maydonoz
Çörekotu, susam

Hazırlanışı:
Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye bir adet kuru yufka koyun.
Kenarlarını tepsinin dışına sarkıtın.
Bir yufkayı da sağlam olarak bir kenara ayırın.
Diğer yufakaları dört bel parçaya bölerek süt yumurta yağ harcına batırıp çıkarın ve tepsiye döşeyin.
Bir kat döşedikten sonra çökeleği koyun iki kattan sonra tekrar çökelek maydanoz karışımın dam koyun.
Tepsinin kenarlarını içine katlayıp kalan harçtan kuru kalan yerlere sürün.
Son yufkayı da büyün halde en üste koyup harcın kalanını sürün ve yumurta sarısını sürün.
Üzerine çörekotu ve susam koyabilirsiniz 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin afiyetle.
Sadece 9 Dakikada Yapılan Kekiyle Baton Pasta
Sadece 9 Dakikada Yapılan Kekiyle Baton Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
krem şanti
muz
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
7 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
8 yemek kaşığı un
1 adet vanilya
1 paket kabartma tozu
2 poşet krem şanti
1 su bardağından bir parmak az süt
Süt
Damla çikolata
Muz
Fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice beyazlaşana kadar çırpılır.
Sıcak su bu karışımın kenarından yavaşça dökülür ve karıştırılır.
Un,kabartma tozu ve vanilya eklenip çırpılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür.
180 derecede 8-9 dk pişirilir. (Benim fırınımda süre bu kadar yeterli geldi. Fırından fırına değişiklik gösterebilir. Kürdan testi ile çıkarabilirsiniz. Fakat çok üzüm süre pişirmeyiniz ince bir hamur olduğu için kurur )
En fazla bir 10-15 dk da hazırdır.
Kremşantimizi çırpalım.
Kekimizi uzunlamasına 3 parçaya bölelim.
Kenarlarından düzleştirmek için de biraz kesebilirsiniz.
Kestiğimiz parçalardan ilkini alalım üzerine 2-3 kaşık süt dökerek ıslatalım kremşantiyi sürelim içine fındık çikolata muz vs ne koymak isterseniz koyabilirsiniz.
Daha sonra 2. Katını koyalım ve onu da sütle biraz ıslatalım.
Kremşantiyi sürelim yine muz çikolata vs dökelim.
3. Katımızı da koyup üzerini kremşantiyle kaplayalım arzuya göre süsleyip.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Limonlu Tart Kek
Limonlu tart kek tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
tart
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 adet limon rendesi
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Keki için, şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz. Köpük köpük olunca süt,limon kabukları ve yağı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Sonrasında tüm katı malzemeleri eleyerek ekliyoruz. (Unu kontrollü ekleyin, çok katı olmasın)
Kek kalıbınızı yağlayın ve harcı dökün. 180 derece fansız fırında hafifçe kızarana kadar pişirin. Çıkarınca soğumaya bırakın.
Muhallebisi için tüm malzemeleri ocağa alın ve fokurdayana kadar pişirin. Kek soğuyana kadar onu da soğutun.
Muhallebiyi dökmek için kekin iyice soğumasını bekleyin. Yaptıktan sonra servisten önce birkaç saat dolapta bekletin.
Çilekli Manolya
Kreması dokusuyla damaklarda yer edecek enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Çilekli manolya tarifi için sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: çilekli
manolya
Porsiyon: 8

Malzemeler:
50 gram un
140 gram toz şeker
1 paket vanilin
400 mililitre süt
2 adet yumurta sarısı
1,5 yemek tereyağı
1 paket krema
1 kase bebe bisküvisi
1/2 kilogram çilek

Hazırlanışı:
Un, şeker, süt ve şekerli vanilin tencerede karıştıın.
Kısık ateşte muhallebiyi pişirelim. Muhallebi kıvamına gelince 2 yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpıp daha sonra yavaş yavaş muhallebiye ekliyoruz.
Muhallebi göz göz olunca çok kaynatmadan altını kapatalım. Ocağı kapattıktan sonra tereyağını ekleyelim.
Muhallabimizi soğutalım.
Muhallebi soğurken bizde çileklerimizi çok küçük olmayacak dişe gelecek şekilde küp küp doğrayalım.
Daha sonra çilekleri ve şekeri bir tavada 5-10 dakika pişirelim, iyice reçel gibi olmasın hafif kıvam alsın sadece.
Muhallebimiz soğuyunca kremayı ekleyip mikser ile iyice çırpalım. (En az 5-10 dakika) Ve sıra geldi cup'lara almaya.
En alta ufaladığımız bebe bisküvisi üzerine krema üzerine çilekli sos ve yine bisküvi yine krema en üste çilekli sosu dekoratif bir şekilde koyuyoruz.
Sivas Katmeri
Sivas Katmeri? Onlarca kişinin defterindeki Sivas Katmeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
küp şeker
margarin
pekmez
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
toz maya
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı toz maya
1 küp şeker
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
125 gram tereyağı veya margarin
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
2-3 damla pekmez (rengi daha kırmızı olsun diye yoksa şart değil)
Susam (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Sütü ve suyu bir cezveye alıp ılıtın.
Mayayı yoğurma kabına alın üzerine küp şekeri ekleyin.
Süt ve sulu karışımı ekleyip karıştırın.
Kapağını kapatıp 1-2 dakika bekleyin.
Yağını ve tuzunu ilave edin.
Unu azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapın.
5 dakika boyunca yoğurun sonra kapağını kapatıp sofra bezine sarın Ilık ortam da mayalamaya bırakın.
30-40 dakika yeterli olur.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün.
Üzerlerine sıvı yağ sürüp 5 dakika bu şekilde dinlendirin.
Hamurları sıvı yağ (çok sürmenize gerek yok zaten kolay açılıyor) ile çekiştirerek açın.
Üzerine yağını (ben tereyağı-margarin karşılık kullandım siz evde hangisi varsa onu kullanabilirsiniz) sürün. (Oda ısısında yumuşamış olursa iyi olur. )
Hamurun kenarlarını içe doğru uçlarını ortada birleştirecek şekilde katlayın. (bu aşamayı çekmeyi unuttum ama yufkadan gözleme yaparken kullanılan şekil gibi düşünün)
Sonra diğer hamuru da aynı şekilde açın ve yağlayın.
İlk katlayıp kenara aldığınız (yağlanmış) hamuru bu hamurun tam ortasına koyun. Bunu da aynı şekilde katlayın.
Diğer 2 bezeye de aynı işlemi uygulayın. Yani 2 hamur bezesi iç içe olacak.
Bu şekilde 10 dakika kadar daha dinlendirin.
Sonra tekrar açın içine kalan tereyağlı karışımdan ekleyin ve katlayın sonra biraz da o katlanan bölüme sürün.
Yani önce ikiye sonra dörde katlanacak ama arasına yağ sürülecek. (margarini iç kısmına bitirdiyseniz tekrar ayrıca yağ kullanmaya gerek yok)
Fırın tepsisine alın ellerinizle çok kalın olmayacak (her yeri eşit kalınlıkta olursa iyi olur) şekilde açın.
Oklava da kullanabilirsiniz ama yağlı olduğu için el ile açmak çok daha kolay oluyor, üzerine bıçak ile uzunlamasına çizikler atın.
Yumurta sarısı ve yoğurtlu karışımı sürün.
İsteğe bağlı susam serpebilirsiniz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin. Süre vermiyorum her fırın farklıdır çünkü
Sıcak değil mümkünse dinlendikten yani içini çektikten sonra servis edin. Yapacaklara kolay gelsin.
Hazır Kekin Tek Parçasından Şipşak Hazırlayacağınız Favoriniz Olacak Turta
Hazır Kekin Tek Parçasından Şipşak Hazırlayacağınız Favoriniz Olacak Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
pandispanya
pudra şekeri
şeker
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Pandispanya tek parçası
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker (pudra şekeri de olur)
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1/² çay bardağı yağ
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Pandispanyamızı süt ile ıslayalım hafifçe.
Daha sonra kabımıza malzemeleri sırayla alıp iyice çırpalım.
Çırptığımız bu malzemeyi kekimizin üzerine iyice yayalım.
160° fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Kontrollü olun hemen oluyor çünkü.
Biraz soğuduktan sonra dilimleyin çünkü parçalanabiliyor.
Hafif ılıdıktan sonra pudra şekerini dökün.
Porsiyonluk Güllaç
Sunumu şık, servis etmesi oldukça kolay ve çok lezzetli bir güllaç tarifi.
Kategori: Güllaç Tarifleri
Etiketler: Kupta Tatlılar
Ramazan Tatlıları
Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Fındıklı Tatlı Tarifleri
Pratik Misafir İkramlıkları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet güllaç yaprağı
5 yemek kaşığı kırılmış fındık
750 ml süt
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
Porsiyonluk güllaç yapımı için öncelikle 4 yaprak güllacın her bir yaprağını makas yardımı ile 4 eşit parçaya kesin.
Daha sonra şerbeti için; bir tencere içine 750 ml süt dökün. Sütün üzerine 1 su bardağından 1 parmak az olacak şekilde toz şeker ekleyin.
Tencereyi ocak üzerine alın. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın. Sütü kesinlikle kaynatmayın. Parmağınızı yakmayacak bir sıcaklığa gelene kadar sütü ısıtın. Eğer sütünüz çok fazla sıcak olursa güllaç yaprakları erir. Eğer soğuk olursa da güllaç yaprakları yumuşamaz. Bu yüzden parmağınızı yakmayacak sıcaklıkta olması önemlidir. İstenilen ısıya gelen şerbetin içine 1 tatlı kaşığı vanilya koyup, karıştırın. Vanilya yerine 1 yemek kaşığı gül suyu da ekleyebilirsiniz.
Daha sonra güllaç yapraklarını rahatlıkla batırabileceğiniz orta boy geniş bir kaba şerbetin yarısından fazlasını dökün. Kalanını da bir bardak içine alın. Her kup için 1 yaprak güllaç kullanılacaktır. Yaprak güllaçları da kendi aralarında 4 eşit parçaya böldük. Birinci kup için 4 eşit parçaya böldüğünüz güllaç parçalarından birini alıp, sütün içine batırarak, yumuşamasını sağlayın.
Daha sonra yumuşayan güllaç yaprağı parçasını güzelce içe katlayıp, kupun içine yerleştirin.
Güllacı yerleştirdikten sonra üzerine kurumaması için tekrardan biraz süt dökün. İkinci güllaç yaprağı parçasını da aynı şekilde sütün içine batırıp, güzelce yumuşamasını sağlayın. Tekrar katlayıp, kuptaki güllacın üzerine koyun. Bu yaprağın üzerine de aynı şekilde biraz süt dökün.
Ardından bu kata 1-2 yemek kaşığı kadar fındık kırığı serpiştirin.
Üçüncü ve dördüncü güllaç yaprağı parçasını da aynı şekilde süte batırıp, ıslatın. Katlayıp, kup içine yerleştirin. Güllaç yapraklarını kuplara koyduktan sonra üzerlerine tekrardan süt dökmeyi unutmayın. Birinci porsiyonluk güllacımız bittikten sonra üzerini hafifçe geçecek kadar süt dökün. Süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor. Diğer güllaç yaprakları için de aynı işlemi uygulayın.
Hazırladığınız porsiyonluk kupta güllaçların üzerini streç film ile kapatıp, 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerlerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Kadın Budu Köfte Bu Lezzet Sizi Mest Edecek
Kadın Budu Köfte Bu Lezzet Sizi Mest Edecek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
orta yağlı dana kıyma
kıyma
pirinç
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram orta yağlı dana kıyma
1 çay bardağı pirinç (125 ml)
3 su bardağı sıcak su (220 ml bardakla)
2 adet orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 adet yumurta
Yarım su bardağı un

Hazırlanışı:
Pirinci süzgeç içinde yıkayıp sürdürdükten sonra; küçük bir tencereye alıp üzerine sıcak suyunu ekleyelim. Ocağı ortadan birazcık yükseğe açıp pirinç yumuşacık olana dek iyice pişirelim.
Suyunu çekip pişen yumuşacık pirinçi tel süzgeç içinde bekletelim.
3 kaşık yağ içine yemeklik küçücük doğranmış soğanı alıp tavada kavuralım.
Sonra üzerine, 250 gram kıyma katalım ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Kavrulan kıymayı yoğurma kabına alıp soğumaya bırakalım.
Sonra üzerine iyice ılınan pirinçi, 1 adet yumurtayı, 250 gram çiğ kıymayı ve tüm baharatları katıp güzelce köfteyi yoğuralım cıvık bir harç oluyor. Üzerini örtüp 30 dk buzdolabında dinlendirelim.
Sonra derin bir tabağa un koyup, köftelere avuç içinde oval yassı büyük formlar verelim ve arkalı önlü şekilde her yerlerini bolca una bulayarak bir tahta üzerine tümünü biriktirelim.
Hepsi unlanan köfteler için. Bir tavaya tabanı örtecek yeteri kadar ölçüde (az yada çok fazla olmasın, orta ayarda) yağ koyup tavayı kızdıralım.
Ocağımın en yüksek ayarı,ben ayar olarak 6 da kızarttım.
Unlu köfteleri çırpılmış 3 adet yumurta içine arkalı önlü daldıralım ve delikli spatula ile çıkarıp direk sıcak yağa bırakalım.
Arkalı önlü olacak şekilde rengini karartmadan, resimlerimde gördüğünüz renge gelene dek.
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı? Patlıcan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
et
karabiber
kıyma
kurutulmuş biber
patlıcan
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
1 kilo yağlı et (Kıyma)
2-3 tane biber
2-3 tane domates
Kurubiber
Karabiber
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Etimizi bir kabın içine alıyoruz.
Göz kararınca tuz, sıvı yağ, kurubiber,karabiber çok az salçayı koyup yoğuruyoruz.
Daha sonra patlıcanları dilimliyoruz ve yuvarlak bir tepsiye bir patlıcan bir et olacak şekilde diziyoruz.
Başka bir tepsiye ise domates ve biberi dört parçaya bölüp tepsiye dağıtıyoruz.
İki tepsiyide önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 40 dakika pişirin. (BÜTÜN FIRINLAR AYNI OLMADIĞI İÇİN PİŞENE KADAR KONTROL EDİN. )Piştikten sonra tabaklara dizip servis edebilirsiniz.
Patatesli Yeşil Mercimekli Makarna
Patatesli Yeşil Mercimekli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
karabiber
kıvırcık
kuru soğan
soğan
makarna
patates
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
4 su bardağı kıvırcık makarna
1 çay kaşığı karabiber
2 silme tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Yemeği yapacağımız tenceremizi ocağa alalım zeytinyağı koyalım.
Isındıktan sonra içine soğanı yemeklik doğrayalım.
Soğanlar hafif pembeleştiğinde minik küplere kestiğimiz kabuklarından soyulmuş ve iyice yıkanmış patatesi ilave edelim. 1-2 dakika karıştırarak kavuralım.
Ardında haşlanmış yeşil mercimeği ekleyelim.
Bir kaç tur karıştırdıktan sonra makarnayı ilave edelim.
Tuz ve karabiberi de bu aşamada ekleyelim.
1-2 dakika kavurma işleminden sonra sıcak suyu ekleyelim.
Fokur fokur kaynadığında kısık ateşte suyunu çekene ve pişene dek yemeği pişirelim.
Olurda suyunu çekmesine rağmen yemek pişmediyse az sıcak su takviyesiyle yemek kontrollü pişirilir.
Patatesli ve yeşil mercimekli makarnamız hazır. Deneyecek olanlara kolay gelsin. Afiyetle yiyin. Selametle kalın.
Şekersiz Fit Brownie
Diyetteyken tatlı yeme isteğine engel olamayanlar için çok güzel bir tarifimiz var. Şekersiz fit brownie tarifi hafif beslenenler için geldi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: şekersiz
fit
brownie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
1 yemek kaşığı tam buğday unu
10 adet hurma
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Hurmaları sıcak suda bekletiyoruz.
Hurmalar yumuşayınca robotta çekip püre haline getiriyoruz.
Yumurtaları bir çay kaşığı vanilya ile köpük olana kadar çırpıyoruz.
Hurma püresini, Hindistan cevizi yağını ve pekmezi yumurta karışımına ilave edip söndürmeden karıştırıyoruz.
Kalan malzemeleri de ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-13 dakika kadar pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 110 kalori
Starbucks Kurabiye
Starbucks Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Starbucks Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
su
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 vanilya
1 yemek kaşığı su
2 su bardağı+3 yemek kaşığı un
Kırılmış ceviz
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısında olan margarin, pudra şekeri yumurta sarısı, kabartma tozu, vanilya ve su iyice karıştırılır.
Daha sonra un eklenir ve iyice yoğurulur son aşama olarak ceviz ve damla çikolata ilave edilerek iyice yoğurulur.
Buzdolabı poşetine katarak ya da streç ile rulo haline getirilip buz dolabında 10 dakika dinlendirilir.
Buzluktan çıkarınca dilimleyip 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
İrmikli Tatlı (Bal Parmak Tatlısı)
İrmikli Tatlı (Bal Parmak Tatlısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin (125gr)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2. 5 – 3 su bardağı un(yazın hamur yumuşadığı için 3 bardak un, kışında 2. 5 bardak un yeterli oluyor)
2. 5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım ılık olması gerekiyor.
Şekeri ve suyu tencereye alıp şeker eriyinceye kadar karıştıralım, kısık ateşte 10 dk kadar kaynatıp limon suyunu ilave edip dinlenmeye bırakalım.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpma teliyle çırpalım, üzerine sıvı yağ, margarin, vanilya, kabartma tozu, irmik eklenir ve karıştırılır, azar azar un ilavesi yapılarak, kulak memesi kıvamına gelene kadar elle yoğurulur.
Hazırlanılan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içinde parmak şekli verilir.
İrmiğe bulanarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilir.
Ilımış olan şerbet fırından çıkan sıcak tatlının üzerine dökülür.
1 saat kadar dinlendirilip şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Çavdarlı Tam Tahıllı Ekşi Mayalı Ekmek
Çavdarlı Tam Tahıllı Ekşi Mayalı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çavdar unu
un
ekşi maya
su
tam tahıllı buğday unu
buğday unu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram çavdar unu
200 gram tam tahıllı un
10 gram tuz
100 gram ekşi maya
300-350 gram su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğuruyoruz. Sulu bir hamur olmayacak. Çok az ele yapışan bir hamur olmalı.
Suyu kontrollü koymalısınız. Unların güçlerine göre su oranı değişebiliyor. Sonrasında baş edemeyeceğiniz bir hamur haline gelebilir. Bu yüzden dikkat.
1 saat aralıklarla 3 katlama yapın. Çok dışarıda bekletmiyoruz.
Sonra tezgaha alıp şekil verip sepete koyuyoruz ve 16 – 18 saat soğuk mayalama yapıyoruz.
Ben döküm tencerede pişirdim. Ekmeği pişirmeden önce tencereyi fırında 1 saat ısıtılmalı.
Önceden ısıtılmış bol buharlı fırında önce tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde 20 dk alt üst rezistans ayarında pişiriyoruz.
İkinci 20 dakikada da kapağı açıp fanlı fırında pişirin.