mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Deniz Börülceli Enginar
Deniz börülceli enginar, sofralarınıza farklılık katacak bir zeytinyağlı tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 demet deniz börülcesi
4 adet enginar
1 adet limonun suyu
Bir tutam karbonat
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı balsamik sirke
1 adet havuç
Yarım demet dereotu
Yeteri kadar su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Bir su bardağı su ve yarım limon suyunu bir tencereye alıp enginarları haşlayın. Deniz börülcesini karbonatlı bol suda haşlayın. Yeşil kalması için soğuk suda 5 dakika bekletin. Süzdükten sonra, uç kısımlarından elinizle tutup sıyırarak kılçıklarını temizleyin.
Bir tabağa alıp üzerine kalan limon suyu, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, sirke ve tuz ekleyip karıştırın. Pişen enginarları servis tabağına alıp soğutun. Havucu soyup incecik dilimleyin ve enginarların içine yerleştirin. Üzerine deniz börülcesini paylaştırın. Dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Fellah Köftesi
Fellah Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Fellah Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
irmik
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Tuz
3 domates( rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
Tuz, kimyon
Yoğurt

Hazırlanışı:
Köftelik bulgur ve irmik yoğurma kabına alıyoruz. 2, 5 su bardağı kaynar su ile ıslatıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri konulup yoğuruyoruz.
Fındık büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz ve yuvarlıyoruz. Kaynar az tuzlu suda haşlıyoruz.
Köfteler haşlanırken sosumuzu yapıyoruz.
Tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Salçayla kavuruyoruz.
Rendelenmiş domatesleri, tuzunu ve kimyonunu ilave edip pişiriyoruz.
Haşlanan köftelerimizi sosumuzun içine atıyoruz ve beş dk kaynatıyoruz.
İster yoğurtla ister biberli ister sade servis yapıyoruz.
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
kaşar peyniri
maydanoz
sana yağ
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 kabartma tozu
Yarım sanayağ yada tereyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta akı sarısı üzerine
Beyaz peynir, kaşar peynir,maydanoz
Yumurta,susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri kabın içine koyalım karıştıralım.
Tereyağı yada margarini eritiyoruz ilave ediyoruz.
Unu da aldığı kadar koyuyoruz.
Yavaş yavaş kulak memesi kıvamında 5 dakika dinlensin.
Elimizle bezeler yapıp açıyoruz içine iç malzeme koyup ağızlarını kapatarak şekil verip üzerine yumrta sarısı ve çörek otu susam serpiyoruz.Fırınınızın poğaça pişirme ayarında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Börek
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kaşar peyniri
sıvı yağ
susam
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
Beyaz peynir
Rendelenmiş kaşar peynir
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı yoğurt
Yumurta
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurt ve sıvı yağı bir kabın içinde karıştırın.
Ayrı bir kabın içinde peynirleri karıştırıp ezin.
1 kat yufkayı açıp serin. Üzerine sostan döküp bir fırça yardımıyla sosu yayın ve ikinci kat yufkayı üzerine serin.
Yufkayı 12 parçaya dilimleyin ve iç harcını dilimlerin üzerine koyup sarın.
Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp sarın yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sürün ve çörek otu serpip 180°de kızarana kadar pişirin.
Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir börek.
Ben iç harcı için önceden hazırlamış olduğum kıymadan kullandım. Sizde evinizde olan malzemelerden kullanabilirsiniz.
Nar Reçeli
Nar Reçeli? Nar Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
nar
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kase ayıklanmış nar
2 kase şeker
1 limon suyu

Hazırlanışı:
Narların üzerine şekeri döküyoruz.
Dolapta iyice sulanana kadar bekletiyoruz.
Sonrasında kısık ateşte iyice kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Bir kaç damla limon suyu ekliyoruz.
Biraz daha kaynatıp kapatıyoruz. Reçelimiz hazır.
Lezzeti Şahane Terbiyeli Patates Çorbası
Lezzeti Şahane Terbiyeli Patates Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
patates
sarımsak
soğan
su
tavuk suyu
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy patates
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu un
Et suyu yahut tavuk suyu ( ben et suyu kullandım)
Sıcak su
Yarım çay kaşığı karabiber
1 adet yumurtanın sarısı
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 silme tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizin kabuğunu soyalım ve küp küp doğrayalım.
Piştikten sonra blenderdan geçeceğimiz için küpleriniz çok minik olmasa da olur.
Ardından çorba tenceresine zeytinyağını alalım, ince ince doğradığımız soğanları ilave edelim ve soğanlar yumuşayıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kavrulan soğanların üzerine patateslerimizi ve rendelediğimiz sarımsaklarımızı ilave edelim ve şöyle bir karıştıralım.
Hafif kavurduktan sonra unu da ilave edelim karıştıralım.
Daha sonra elimizde bulunan et suyu yahut tavuk suyunu yoksa eğer et suyu tabletini (sağlık açısından tableti çok tavsiye etmiyorum) ilave edelim.
Kıvamını ayarlayana kadar da sıcak su takviyesi yapalım. Bardak ölçüsü veremiyorum bu tarifimde ben göz kararı su ve et suyu ekledim.
Ardından çorbamızın altını kısalım, karabiber ilavesi yapalım ve kapağı yarı aralık şekilde patatesler yumuşayana kadar kaynamaya bırakalım.
Patatesler yumuşayınca ocağın altını kapatıp çorbayı blenderdan geçelim.
Patatesler ezilip kaybolunca tekrar ocağa alalım ve altını kısalım.
Terbiyesi için bir kaseye yumurta sarısı ve limon suyunu alıp çırpalım.
Kaynayan çorbamızdan bir kepçe alıp yavaş yavaş terbiye kasesine ilave edip karıştıralım.
Yumurta ve limon suyu terbiyesini direk kaynayan çorbaya dökerseniz yumurtanız içinde pişecektir ve çorbanız ziyan olur bunu istemeyiz. Lütfen önce çorbadan biraz alıp kasenin içinde terbiyeyi ılıtmayı ihmal etmeyin.
Terbiyeyi ılıttıktan sonra azar azar çorbamızı karıştırarak tencereye ilave ediyoruz.
Bir taşım daha kaynatıp tuzunu ilave ediyoruz ve altını kapatıyoruz.
Sosu için 1 kaşık tereyağında tatlı/acı isteğinize göre kırmızı toz biberi yakıyoruz ve çorba tenceresine ilave ediyoruz. Çorbamız servise hazır dilerseniz benim gibi servis ederken sostan biraz ayırıp serviste kullanabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden Sevgiyle kalın
Soya Soul Hindi But
10Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Soya Soul Hindi But Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Hindi Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Farklı Et Yemekleri
Sos Tarifleri
Et Tarifleri
Soya Soslu Tarifler
Yemek Tarifleri
Hindi Yemekleri
İftar Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 hindi kemiksiz but
3 çorba kaşığı soya sosu
3 çorba kaşığı vermut
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4 adet patates
2-3 dal biberiye
Tuz, tane karabiber

Hazırlanışı:
1. Soğan ve sarımsakları soyup kıyın.
2. Soya sosu ve vermutu bir kapta karıştırıp soğanlı karışıma ekleyin.
3. Tuz, kimyon ve karabiberi ilave edip karıştırın.
4. Etleri ekleyip 2 saat marine edin.
5. Etleri sosuyla birlikte tavaya alıp kapağını kapatın ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Patatesleri kabuğu ile haşlayıp soyun ve top şekilli kaşıkla kesin.
7. Eti servis tabağına alıp patates ve biberiye dallarıyla süsleyin.
8. Sıcak servis yapın.
9. Yemeğini sade bir şekilde servis etmek istemiyorsanız, pirinç pilavı ile şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
10. Soya Soul Hindi But Püf Noktaları Nelerdir?Hindiyi satın alırken renginin açık olmamasına özen gösterin.
11. Butları marine ederken her yana eşit bir şekilde dağıtın.
12. En az 2 saat bekletin.
13. Dilerseniz, butları tavada pişirmek yerine fırında da pişirebilirsiniz.
14. Hindi eti pişirirken dikkat edilmesi gereken noktalardan biri de fırın ısısıdır.
15. Fırında pişirmek istiyorsanız, ısıyı en fazla 160'a ayarlayın.
16. 1 Porsiyon Soya Soul Hindi But Kaç Kaloridir?Soyalı hindi butlarının bir porsiyonu, yaklaşık 145 kaloridir.
17. Zengin besin değerleri ile sunulan hindi but tarifini, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
18. Hem lezzetli, hem de sağlıklı hindi yemeklerine buradan göz atabilirsiniz.
19. Nefis hindi köftesi tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Orjinal Pastane Açması (Videolu)
Orjinal Pastane Açması (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta (1 sarısı üzerine)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
6, 5 -7 su bardağı un
Yumuşamış tereyağ
1 yumurta sarısı
Susam,çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle unumuzu havuz yapıp içine sütü suyu toz şekeri ve yaş mayayı karıştırıyoruz
Mayamız erimeye başlayınca sıvı yağ yumurtaları ve unun üzerine tuz ilave edip yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı tezgahı ve elinizi az sıvı yağ ile yağlayıp 5 dk kadar yoğuralım.
Ardından mayalanması için streçle kapatalım 40 dk bekleyelim. Hamur mayalandıkran sonra 14 bezeye ayıralım ve üzerlerine yumuşak tereyağ koyalım.
İlk bezeyi tezgahta elimizde tatlı tabağı boyutunda açalım. Kıvırarak silindir şekli yapalım ve iki ucunu birleştirelim.
Açmaları tepsi mayası geldikten sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında pişirelim.
Böğürtlen Reçeli
Böğürtlen Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Böğürtlen Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
böğürtlen
limon suyu
şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı böğürtlen
4 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Böğürtlenlerimizi temizce yıkayalım.
Uygun tencereye yarısını dökelim ve iki şu bardağı şekeri üzerine dökelim.
Diğer böğürtlenleri de dökelim ve yine aynı şekilde geriye kalan şekeri dökelim.
Ağzını kapatıp bir gece bu şekilde bekletelim.
Daha sonra orta ateşte reçelimizi pişirelim 20 dk yeterli oldu.
Kaynayana kadar kapağı kapalıydı kaynadıktan sonra ağzını açık kaynattım.
Kıvamını anlamak için bir kaşık tabağa döküp soğutun ve kıvamını kontrol edebilirsiniz.
Benim reçelim bol taneli ve kıvamı çok güzel oldu 20 dk kaynama süresi yeterli oldu deneyeceklere resim paylaşmayı unutmayalım
Karışık Salata
Karışık Salata? Karışık Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
havuç
karalahana
lahana
limon suyu
marul
nar ekşisi
salatalık
tuz
yağ
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 dal marul
1 havuç
1 domates
5 dal yeşil soğan
1 küçük kase doğranmış karalahana
Yağ
Tuz
Nar ekşisi
Limon suyu
1 adet salatalık

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini yıkayıp doğruyoruz.
Sonra yağını ve tuzunu nar ekşisini limon suyunu ekleyip servis tabağına alıyoruz.
Az Malzemeli Kolay Kek
Kek tarifleri arasında yapımı en kolay tariflerden birisi olan az malzemeli kolay kek tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Kek
Etiketler: az
malzemeli
kolay
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 - 3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtayı bir kabın içerisine kırın üzerine toz şeker ilave ederek güzelce çırpın.
Su, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
Unu eleyerek harca ilave edin. Azar azar eklemeye özen gösterin. Ardından da güzelce çırpın. Homojen kıvamlı bir kek harcı elde edin.
Kek kalıbınızı güzelce yağlayıp unlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 - 40 dakika arası pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 247 kalori
Kakaolu Kurabiye
Kakaolu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gr yumuşamış margarin
1 adet yumurta
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
25 gr paket olan kakao
3 yada 4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Unu koyarken önce 3 su bardağı kayıp gerekirse 4. bardağı ekleyelim çünkü un markasına göre değişiyor deneyimlediğim için söylüyorum.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edicez çok iyi yoğurmanızda burda en önemli nokta.Yaptığımız hamurdan istediğiniz büyüklükte hamurlar alıp yuvarlayıp istediğiniz şekili vererek önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15 yada 20 dk pişiriyoruz.
Pişirme süresinde fırına göre değişiklik gösterebiliyor.Benim verdiğim şekil içinse ceviz büyüklüğünde aldığımız hamuru elimizde yuvarlak yapıp hafif su bardağının ağzını sıra sıra bastırarak şekil veriyoruz.
Sütlü İrmik Helvası
Sütlü İrmik Helvası? Sütlü İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı irmik
100 gr tereyağı (dilerseniz margarin)
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağı eritilir irmik kavrulur.
Kavrulan irmiğin rengi koyulaşınca süt su şeker ve vanilya eklenir.
İyice karıştırılır, kaynayınca altı iyice kısılır ve şerbetini iyice çeker arada karıştırılır.
Şerbetini çektikten sonra bir kenara bırakıp demlenir.
Demlenirken de arada karıştırılır.
Demlenen tatlımız servise hazır ister dondurmalı ister sade servis edilir.
Aşure Tatlısı
Aşure Tatlısı? Aşure Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
fındık
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nohut
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg aşurelik buğday
2 su bardağı kuru fasülye
2 su bardağı nohut
1 küçük paket fındık (dövülmemiş)
Kuru kayısı
Kuru incir
Kuru üzüm
6 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı pirinç
6 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Buğdayı, fasulyeyi ve nohudu ayrı ayrı düdüklüde 15’er dk pişirelim. Kayısı ve inciri doğrayalım.
Hepsini bir tencereye alıp, üzüm, pirinç ve suyu ekleyelim. 15 dk kaynadıktan sonra fındık şeker ve sütü ekleyelim. 15 dk daha kaynatıp, kapatalım.
Üzerini ceviz içi, tarçın ve narla süsleyebilirsiniz. Ceviz içini kaynarken katmayın aşurenin rengini koyulaştırıyor.
Pudingli Pratik Petibör Pasta
Yemelere doyamayacağınız, çay saatlerinizde şipşak hazırlayabileceğiniz nefis mi nefis pudingli pratik petibör pasta tarifi karşınızda.
Kategori: Pasta
Etiketler: pudingli
pratik
petibör
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet kakaolu puding
6,5 su bardağı süt
1,5 paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Süt ve pudingleri tencereye boşaltın. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Kalıbın tabanını kaplayacak şekilde bir sıra bisküvi dizin. Üzerine pudingin 1/3'ünü yayın.
Tekrar bisküvi sıralayın ve kalan pudingin yarısını yayın.
En üstte puding kalacak şekilde işlemi bir kez daha tekrarlayın. Üzerini düzeltin.
Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Üzerini dilerseniz süsleyin ve buzdolabından en az 1 saat bekletin.
Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.
Yeşil Mercimek Köftesi
Yeşil mercimek köftesi tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir köfte hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Vejetaryen
Etiketler: yeşil
mercimek
köftesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
5 diş sarımsak
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mercimeği haşlayalım. Ve pişince soğumaya bırakalım.
Soğan ve sarımsağı rondadan geçirelim. Maydanozu ince ince doğrayalım.
Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp köfte yoğurur gibi yoğuralım.
Şekil verip dolapta yarım saat dinlendirelim.
Dinlenen köfteleri zeytinyağ koyduğumuz tavada çevire çevire kızartalım.

Besin değerleri: calories: 274 kalori
Mini Tepe Tatlısı
Mini Tepe Tatlısı? Mini Tepe Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
fındık
haşhaş
hindistan cevizi
sıvı krema
susam
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ufalanmış kek
1 kutu sıvı krema
2 avuç gevrek
Kıvama göre un haline getirilmiş bisküvi
Ceviz yada fındık haşhaş hindistan cevizi susam

Hazırlanışı:
Kekleri elinizle ufalayabilirsiniz veya rondoda çekebilirsiniz.
Üzerine kremayı ekleyin
Fındık susam hindistan cevizi haşhaş vs ekleyin
Un haline getirilmiş bisküvi ve mısır gevreğini ekleyin.
Hepsini yoğurun. Kıvamı çok katı olmasın ama elinize yapışmasın da
Limon sıkacağına ters çevirip içine buzdolabı poşeti koyun içine malzemeyi koyup bastırın.
Sunacağınız kağıtlara yada tepsiye hindistan cevizi serpilip kubbeleri yerleştirin üzerine hindistan cevizi serpin dolaba koyun bir kaç saat kalsın.
Mısır Gevrekli Kurabiye
Mısır Gevrekli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
margarin
mısır gevreği
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin veya tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 tepeleme su bardağı nişasta
1 çay bardağı mısır gevreği
1 paket çikolata (60 gr)
5 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Kabartma tozu ve nişasta hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştırın sonra diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Nişasta miktarı yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir bu yüzden elinizin altında fazladan nişasta bulundurun.
Hamurdan 2 fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
160-170 derecede ki fırında kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Kurabiyeler soğuyunca mısır gevreklerini ezecekle biraz küçüktelim.
Sonra sütü ısıtıp içine çikolataları kıralım ve eriyene kadar karıştıralım.
Çikolata sos da hazır olunca kurabiyeleri önce sosa sonra mısır gevreğine bulayalım.
Sonra tepsiye dizip soğumalarını bekleyelim.
Ardından kurabiyeleri dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Tarifteki yumurta miktarı sizi korkutmasın asla yumurta tadı ve kokusu gelmiyor bu yüzden yumurta miktarını azaltmayın.
Bu tarifi bir davet için hazırlayacaksanız kurabiyeleri gün öncesinden hazırlayıp servis etmeden önce çikolata ve mısır gevreğine bulayın yoksa mısır gevrekleri çok çabuk yumuşuyor. Deneyeceklere şimdiden
Coleslaw Salata
Coleslaw Salata? Binlerce kişinin defterindeki Coleslaw Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
beyaz lahana
lahana
dereotu
havuç
mayonez
mısır
sarımsak
şeker
sirke
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Çeyrek beyaz lahana
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
Dereotu
Mısır

Hazırlanışı:
İlk önce lahanayı ince ince kıyalım. Büyük bir karıştırma kabına koyalım. Üzerine tuzu koyup iyice ovalım.
Havuçları rendeleyip üzerine koyalım.
Ayrı bir yerde sosunu hazırlayalım. Yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, sirke, şeker ve mayonezi koyup iyice karıştıralım.
Dileyen direk lahana ve havucun üzerine koyabilir.
Bütün malzemeyi iyice harmanlayalım.
Salatamızı servis tabağına yayalım.
Üzerine haşlanmış mısır ve ince kıyılmış dereotu serpelim. Coleslaw Salatası servise hazır.
Borcam Pastası
Borcam Pastası? Borcam Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
granül kahve
kabartma tozu
kakao
kakaolu krem şanti
krem şanti
labne
mısır nişastası
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 büyük çay bardağı ılık su
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı buğday nişastası
Yarım su bardağı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı labne(evinizde varsa)
1 paket kakaolu krem şanti
1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
Pandispanya İçin;Yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Su ve sıvı yağını ekleyip tekrardan çırpıyoruz.
Kuru malzemeleri eleyerek yavaşça ekleyip ve spatula ile karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Krem şanti için;Süt ile krem şantiyi ekleyip katı kıvam olana kadar çırpıyoruz.
Kreması için;Tüm malzemeleri ekleyip ocakta kaynayana kadar pişiriyoruz.
Çikolata sosu için
Tüm malzemeleri ekleyip ocakta kaynayana kadar pişiriyoruz.
Islatmak için;Önce sıcak su granül kahve ve şekeri karıştırıyoruz sonra sütü bir kaseye alıp kahveli suyu süte ekleyip karıştırıyoruz.
Keki fırından çıkardıktan sonra ilk ısısının çıkmasını bekliyoruz. Ardından çatalla delip kahveli sütlü su ile ıslatıyoruz.
Kremayı üzerine sürüyoruz. O biraz kendini tuttuktan sonra krem şantiyi sürüyoruz.Dolapta 1 saat kadar bekletiyoruz ve çikolata sosunu sürüyoruz.
Sultan Helvası (Osmanlı Mutfağı)
Sultan Helvası (Osmanlı Mutfağı)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
su
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz antep fıstığı
1 su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı su
100 gr tereyağı (7 yemek kaşığı 105 gr yapar)

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize su ve şekeri alıp kaynamaya bırakalım, kaynadıktan sonra ısısını korumak için altını kısalım.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritelim üzerine irmiğimizi ekleyerek rengi pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kavurduktan sonra şerbetimizi içine ekleyerek şöyle bir karıştırıp kapağını kapatalım ve kısık ateşte şerbetini çekinceye kadar pişirelim.
Şerbetini çektiğine emin olduktan sonra altını kapatıp içine Antep fıstığını ekleyerek güzelce özdeşleştirelim ve kapağını kapatarak demlenmeye bırakalım.
Bostana
Bostana? Onlarca kişinin defterindeki Bostana Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
taze soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet büyük boy küçük küp şeklinde doğranmış domates
4-5 adet sap ve çekirdekleri ayıklanarak çok küçük doğranmış yeşil biber
1 orta boy çok ince kıyılmış kuru soğan
1 demet sapları ayrılarak ince kıyılmış maydanoz
5-6 dal ince kıyılmış taze soğan
2 yemek kaşığı (30 ml) limon suyu
2 yemek kaşığı (30 ml) nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Doğranmış domates, yeşil biber, maydanoz, ve soğanları geniş bir kaba alalım.
Limon suyu, nar ekşisi, tuz, pul biberle nane ekleyerek ezmeden karıştıralım.
Servis için; çukur yemek tabağına salata konulur. İçine bir parça buz atılır.
Detox Çorbası
Detox Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Detox Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bulgur
dereotu
domates
havuç
kabak
kuru soğan
soğan
pul biber
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kabak
1 domates
1/2 (yarım) demet dereotu
1 havuç
1 kuru soğan
2 yemek kaşığı bulgur
3 yemek kaşığı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber, az tuz
Alabildiğinde su (not: ilave etmek istediğinizi sebzeler olursa onlardan da ekleyebilirsiniz. Diyetisyenim önerdi bu tarifi. )

Hazırlanışı:
Malzemeler küp küp doğranıp, suda kaynatılacak piştikten sonra blendırdan geçirilecek.
Servis edilecek. formda tutsun sınırsız içebilirsiniz.