mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Kaşarlı Bostan Patlıcan
Akşam yemeklerinde misafirlerinize servis edeceğiniz enfes bir tarifimiz var! Fırında kaşarlı bostan patlıcan tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
kaşarlı
bostan
patlıcan
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcanı
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
400 gram kuşbaşı et
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Patlıcanlarınızı ortasından bıçakla çizip max derece fırında 1 saat kadar közleyin. Közlenen patlıcanlarınızı dinlendirmeye bırakın.
İç için yağ koyduğunuz düdüklü tencereye iyice ısınınca orta boy kestiğiniz etleri atın.
Mühürleme işlemini gerçekleştirin, suyunu salmasın. Etler mühürlenince, soğanı ilave edin kavurmaya devam edin.
Ardından biber ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak salçanızı ve suyunuzu ilave ederek kaynara çıkmasını bekleyin.
Kaynara çıkınca düdüklünüzü kapatın 15 dakika pişirin.
Dinlenen patlıcanların içini videodaki gibi çatalla ezip kaşarla karıştırın. Birer fiske tuz ve karabiberle harmanlayın.
Etli harcınızdan yerleştirerek en üstüne kaşarı bırakın.
Borcamın tabanına da etin suyundan salarsanız lezzeti artacaktır. 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet ayva
1 adet çubuk tarçın
2-3 adet karanfil
2 fincan şeker
4 fincan su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Ayvaları soydum ve yarım limon ile ovdum (kararmaması için) soyarken çekirdeklerini ayırdım.
Tencereye koyduğum ayvaların üzerine birer fincan şeker döktüm.
4 fincan suyu da tencerenin dibine döktüm.
Ayva çekirdekleri tarçın ve karanfilleri tencereye suyun içine ekledim.
Bu şekilde kaynayınca altını kısıp 45 dakika pişiriyorsunuz (dibinin tutmamasına dikkat edin)
Soğuyunca servis ediyorsunuz.
Kakaolu Tavuk (Mangal Tadında)
Kakaolu Tavuk (Mangal Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
barbekü sosu
kakao
kekik
patates
pul biber
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk kanat
tuz
yoğurt
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg tavuk göğsü ya da kanat
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kakao
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı barbekü sosu
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
2-3 adet patates
Soğan

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri geniş bir kapta güzelce karıştırın.
Etleri ya da kanatları bu marine sosuna bulayıp üzerini kapatın.
En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.
Bir gece öncesinden hazırlarsanız lezzet daha da derinleşir.
Dilerseniz mangalda, dilerseniz 200 derece önceden ısıtılmış fırında soğan ve patateslerle birlikte nar gibi kızarana kadar pişirin.
Teremyağlı Ispanaklı Karpuz Kek
Teremyağlı Ispanaklı Karpuz Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
damla çikolata
çikolata
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
meyveli jöle
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
20 dal sapları ayıklanmış yıkanmış ıspanak yaprağı (Ispanağı az bir suda 5 dakika haşlıyoruz sonra püre haline getiriyoruz)
2. 5 su bardağı süt
1. 5 çorba kaşığı buğday nişastası
1. 5 çorba kaşığı un
Yarım paket krem şanti toz hali
1 yemek kaşığı teremyağ
1 paket çilekli meyve jölesi
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Kek malzemeleri önce sıvılar sonra katılar olmak üzere karıştırılır.
Tart kalıbına dökülür ve 170 derece de on beş dakika civarı pişirilir.
Kontrol etmekte fayda var kreması pişirilir. Mutlaka soğuk olması lazım. Hepsinin ve üzerine ben hazır sos kullandım.
Soğuyan keke kreması daha sonra sosu dökülür ve damla çikolata ile süslenir. Şimdiden herkese
Barbunya Pilaki
Barbunya Pilaki? Barbunya Pilaki Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
barbunya
biber salçası
salça
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr ayıklanmış barbunya
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
2 havuç
1 yemek kaşığı biber salçası
1 etsu tablet
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Önce kare kare doğradığımız soğanları havucları patatesi sıvı yağı ve salçayı bir tencerede kısık ateşte çeviriyoruz.
Daha sonra etsu tableti ve barbunyaları ekliyoruz.
Daha sonra 4 bardak ılık su ekliyoruz ve baharatları ekleyip pişiricez. Daha sonra doğranmış maydanoz ile servis edebiliriz
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet karnabahar
1 yemek kaşığı tuz
Kaynar su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı silme un
2.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 kase kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karnabaharları küçük küçük doğrayalım.
Kaynar su ve tuz ile 15 dakika haşlayın.
Tereyağını eritip un ilavesi yaparak bir kaç dakika kavurun.
Soğuk sütü ilave edip karıştırın koyulaşınca tuz ve karabiberi ekleyin.
Tepsiye aldığımız karnabaharların üzerine dökelim.
Kaşar peyniri ve tereyağını ekleyip kızarana kadar 20 derecelik fırında pişirelim afiyetler olsun.
Cevizli Tereyağlı Burma Baklava Bu Tarifi Kaçırmayın
Cevizli Tereyağlı Burma Baklava Bu Tarifi Kaçırmayın nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
karbonat
limon suyu
margarin
nişasta
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı çekilmiş ceviz
3 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı limon suyu
250 gram tereyağ
1 paket margarin

Hazırlanışı:
Şerbet için; su ve şekeri kaynatın. Koyulaşması için 10 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamuru için unu bir yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Yumurta, yoğurt, su, zeytinyağı, karbonat ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
İçine azar azar un ekleyip pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru eşit parçaya ayırıp üzerini temiz bir bezle örtün ve 1 saat dinlendirin.
İç harcı için; cevizi toz şekerle karıştırın. 5-6 yemek kaşığı şeker koydum. Bezelerden bir tanesinin üzerine nişasta serpip oklavayla ince bir yufka açın.
Üzerine 1-2 yemek kaşığı şekerli ceviz serpiştirip yufkayı ortadan ikiye kesin. Yufkanın kesilmiş tarafına oklavayı yerleştirip yufkayı sararak rulo yapın.
Elinizle oklavanın iki ucundan ortasına doğru toplayarak büzün. Sıkıştırılmış yufkayı yavaşça oklavadan çıkarıp yağlanmış tepsiye yerleştirin.
Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayarak tepsiye dizin. Tereyağını tavada kızdırın. Yağı tepsideki tatlının üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirip soğuk şerbeti üzerine gezdirin ve 30 dakika bekletin. Dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden.
Kakaolu Kek Tarifi (Anne Keki)
Kakaolu Kek Tarifi (Anne Keki) nasıl yapılır? Kakaolu Kek Tarifi (Anne Keki)'in ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2. 5 su bardağı un
1 paket Hamur Kabartma tozu
1 paket Vanilin
1 yemek kaşığı Kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri kek çırpma kabımıza döküyoruz. 2 sini bir iyice çırpıyoruz.
1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 2. 5 su bardağı un, 1 p. Kabartma tozu, 1 paket Vanilin ekleyerek hepsini bir iyice çırpıyoruz.
1 su bardağı kadar kek harcımızdan başka kaba alarak 1 yemek k. Kakaomuzu içine ekleyip karıştırıyoruz.
Kek kalıbımızın her yerini margarinle yağlıyoruz kolay çıkması için*
Düz kek harcımızın birazını kek kalımıza döküyoruz.
Kakaolu harcımızı üzerine akıtıyoruz. Ve geriye kalan düz harcımızıda üzerine ilave ediyoruz
180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
Sarımsaklı Ve Kekikli Ekmek
Sarımsaklı Ve Kekikli Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kekik
sarımsak
şeker
su
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 Su bardağı un ( un miktarı markaya göre değişebilir bende tam geldi)
1 paket instant maya( 10 gr. )
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
1/ 2 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 yemek kaşığı tepeli şeker ( az şekerli olsun isteyen 1 tatlı kaşığı tepeli koyabilir )
1 tatlı kaşığı hafif tepeli tuz
2 yemek kaşığı tepeli kekik
1 iri diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı ekstra olacak sarımsağı kavurmak için

Hazırlanışı:
İlk önce sarımsağı soyup ezelim. 2 yemek kaşığı zeytinyağında hafif kavuralım. Soğutalım.
Bütün malzemeleri un ve maya karışımına ekleyip iyice yoğuralım.
Hamurumuzun üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurun havasını çıkartıp istediğimiz şekli verelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 30 dak. üzerini örterek ılık bir ortamda bekletelim.
Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede kızarıncaya kadar pişirelim. ( Pişme süresi fırından fırına değişebilir )
İsteye bağlı içerisine ceviz ve peynir, zeytin eklenebilir.
Müthiş lezzetli zeytinyağının ekmeye verdiği kıyır lezzet hamurun pişince tanemsi yapıda olması lezzete lezzet katıyor.
Yoğurtlu Arpa Şehriye
Yoğurtlu Arpa Şehriye? Onlarca kişinin defterindeki Yoğurtlu Arpa Şehriye Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
mısır
salatalık
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket arpa şehriye
5 yemek kaşığı yoğurt
3 adet salatalık
Yarım paket dondurulmuş mısır
Dereotu

Hazırlanışı:
Arpa şehriye haşlanır süzülür.
Önceden rendelediğimiz salatalık,yoğurt ve mısırla karıştırılır çok pratik ve leziz bir tarif bu sıcak havaların vazgeçilmezi
Patates Salatası (Tart Kalıbında)
Patates Salatası (Tart Kalıbında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
limon suyu
maydanoz
patates
sarımsak
tereyağı
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg patates
3 – 4 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 adet limon suyu
1 kase yoğurt
2 3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayalım.
Daha sonra geniş bir kapta patatesleri ezelim tuz ve yağları ilave edelim. Daha sonra yeşilliklerini ve limon suyunu da ilave edip iyice karıştıralım.
Streç film ile sardığımız tart kalıbımıza (herhangi farklı şekilli bir kalıpta olabilir) harbimizi döküp bastıralım.
Tekrar üzerini streç ile sardıktan sonra 2 – 3 saat dolapta bekletelim.
Servise hazırlamadan önce sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım.
Tabağa çevirdiğimiz patates salatasının çukur olan kısmına döküp yavaşça yayalım.
Mısır pul biber nane gibi ürünlerle lezzetini ve görselliğini arttırabilirsiniz. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. streç film sardıktan sonra kalıba asla yapışmayacaktır.
Bademli Sütsüz İrmik Helvası
Bademli Sütsüz İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
hindistan cevizi
irmik
su
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı toz şeker
2 avuç badem
4 su bardağı su
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Toz şeker ve suyu bir kapta karıştıralım.
Tereyağı ve irmiği kavuralım.
İçine bademleri atıp kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya devam edelim.
İyice kavrulunca içine su karışımını dökelim.
Korkmayın, sulu olmadı karıştırmaya devam edin.
Şekildeki gibi çektiğini göreceksiniz.
Ardından hindistan cevizini ekleyelim karıştıralım, vanilyayı da ekleyip devam edelim karıştırmaya ve iyice çekince ocaktan alıp pilav yapar gibi üzerine kağıt havlu serip kapağı kapatıp demlenmeye bırakalım.
Yarım saat 1 saat kadar demlendikten sonra süsleyip servis edelim.
Portakallı Fit Tatlı
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Portakallı Fit Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1. 4 su bardağı süt
2. 4 yemek kaşığı bal veya şeker
3. 3 yemek kaşığı nişasta&nbsp
4. 1 yemek kaşığı un
1. 5 adet portakal

Hazırlanışı:
1. Öncelikle süt, bal, nişasta ve unu tencereye koyup koyulaşana kadar pişiriyoruz.
2. Kaynadıktan sonra hazırladığınız karışımı kupların yarısına dökün ve soğumasını bekleyin.
3. Daha sonra portakalların suyunu sıkıp üzeri için yazan malzemelerle tencereye koyup kaynayana kadar pişirin.
4. Kaynama işleminden sonra kupların üzerine sosu dökün 2 saat buzdolabında bekletin.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
3-4 büyük tatlı elma
1 tatlı kaşığı tarçın
2-3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Un kabartma tozu ve vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz.
Sıvı malzemelerimizi yoğurduktan sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ettikten sonra ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bi hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Açtığımız hamuru sekiz parçaya kesiyoruz. Pizza keser gibi.
İç harcımızı koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz.
Önceden ısınmış fırında 150 derecede 15-20 dakika pişiyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
Söğürmeli Kebap
Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz, sunumu şık bir ana yemek tarifi.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Kıymalı Kebap Çeşitleri
Patlıcanlı Ana Yemekler
Yöresel Türk Lezzetleri
Közlenmiş Sebzeli Yemekler
Davet Sofrası İçin Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet orta boy domates
Zeytinyağı
Tuz
500 gr kıyma
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Söğürmeli kebap için ilk önce derin bir kaba 500 gr kıyma koyun.
Üzerine yarım yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kadar karabiber, 1 çay kaşığı kadar pul biber ve tuz ekleyin.
Köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcının üzerini örtüp, buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
Diğer tarafta 1 kavanoz hazır közlenmiş patlıcanı geniş bir kap içine alın. İsteğe göre 5-6 adet patlıcanı ocak üzerinde ya da fırında közleyip, daha sonra kabuklarını soyup, küpler halinde doğrayabilirsiniz.
Közlenmiş patlıcanların üzerine minik küpler halinde doğranmış 1 adet orta boy domates, 2 adet yeşil biber ve 2 adet közlenmiş kırmızı biber koyun.
Tuz ve biraz zeytinyağı ekleyip, karıştırın.
Daha sonra yuvarladığınız köfteleri kızgın yağ içinde kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabak üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın.
Diğer tarafta patlıcanlı karışımı servis tabağı içine koyun.
Üzerine kızarttığınız köfteleri dizin.
Hazırladığınız söğürmeli kebap üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Baharatlı Tuzlu Kurabiye
Baharatlı tuzlu kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: baharatlı
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay bardağı kaşar peyniri
2 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 adet yumurta
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına sırasıyla tereyağı, sıvı yağ, yumurta, peynir, kabartma tozu, tuz, şeker ve baharatlar konur.
Daha sonra yavaş yavaş un eklenip yoğurulur.
Hazırlanan hamur iki yağlı kağıt arasında merdane ile açılır.
Açılan hamurdan kalıp ile şekiller çıkartılıp tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla çapraz şekilde çizik atılır.
Bir kısmı susam, bir kısmı çörek otu ile süslenir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Cevizli Çıtır Kurabiye
Cevizli Çıtır Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumuşak margarin
1 yumurta
5 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Yarım çay bardağı toz şeker
İri dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Malzemeler karıştırılır.
Yumuşak hamur yapılır (ele yapışmayacak şekilde) hamur ikiye ayrılır. Rulo haline getirilir.
Bıçakla verev kesilir.
180 derece fırında çok kızarmayacak şekilde pişirilir.
Hafif pembeleşince fırından çıkarılır.
Üzeri için yanmaz bir tavaya yarım çay bardağı toz şeker eritilir.
Pişen kurabiyeler önce şekere ardından cevize bulanır. Dikkat şeker elinizi yakmasın.
Hardal Soslu Elmalı Patates Salatası
Ara öğünlerinizin vazgeçilmezi olacak bu salata tarifimiz, şimdi sizlerle!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
10 adet küçük boy taze patates
3 adet Amasya elması
3 adet küçük boy havuç
1 paket körpe ıspanak
5 dal dereotu
Tuz
Hardal sos için
1 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve soğuduktan sonra elma dilimi şeklinde dilimleyin. Doğradığınız havuç ve dilimlediğiniz elmaları üzerine ekleyin. Tuzunu ayarlayıp, harmanlayın.
Körpe ıspanak yapraklarını yıkayıp suyunu iyice süzün. Daha sonra büyük ve yayvan bir tabağın kenarına ıspanak yapraklarını yerleştirin. Ortasına patatesli karışımı koyun. Yapraklarına ayırdığınız dereotunu üzerine serpin.
Sos için hardal ve mayonezi karıştırın. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu ilave edin. İyice çırpıp salatanın üzerine gezdirin ve servis yapın.
Çift Katlı Tortilla Pizza
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz pizza tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
4 adet lavaş (tortilla)
200 gram beyaz peynir
3 adet küçük sarı kabak (Girit kabağı da kullanılabilir)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
12-15 adet kiraz domates
5-6 adet turuncu kiraz domates
8-10 dal taze kekik
1 yemek kaşığı susam
1 tutam pul biber
PİZZA SOSU İÇİN
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Pişirme kağıdı serilmiş 2 adet fırın tepsisine birer adet tortilla yerleştirin. Sos için salçayı su ve zeytinyağı ile inceltip tortillaların üzerine sürüp ikinci katları yerleştirin.
Dilimlenmiş kabakları zeytinyağı ile karıştırıp pizzalardan birinin üzerine daire şeklinde dizin. Domatesleri ikiye bölüp yarısını kabakların ortasına koyun. Peynirin yarısını üzerlerine serpin. Kekik dallarını yerleştirip pul biber ve susam serpin. Kalan peyniri diğer pizzanın üzerine serpin ve kalan domatesleri yerleştirin. Susam serpin ve kekik dallarını koyun.
Pizzaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Besin değerleri: calories: 208 kalori
Domatesli Acı Biber Turşusu (Kaynatmak Yok)
Domatesli Acı Biber Turşusu (Kaynatmak Yok)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
biber turşusu
turşu
domates
kapya biber
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2.5 kilo domates (yumurta domates ile yarı yarıya kullandım)
250 gram acı kıl biber
250 gram tatlı kıl biber
3 adet kapya biber
2 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı limon tuzu
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Yeşil biber ve kapya biberleri yıkayıp temizleyelim.
Yeşil biberlerin sap kısımlarını temizleyip irice 3 -4 cm uzunluğunda doğrayalım.
Kapya biberlerinde sap kısımlarını temizleyelim ve küp küp olacak şekilde doğrayalım.
Domateslerin kabuklarını soyalım.
Küp küp olacak şekilde doğrayalım.
Kabukları bir kaseye alıp üzerine tuz serpip ovalayalım.
Sarımsakları ve maydanozu da ince ince doğrayalım.
Doğradığımız bütün malzemeleri geniş bir kabın içine alalım.
Domates kabuklarının çıkan suyunu da ilave edelim.
Daha sonra kaya tuzu, toz şeker, limon tuzu, zeytinyağı ve üzüm sirkesini bir kasede karıştırıp ekleyelim.
Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 1 saat bekletelim. Ara ara karıştıralım.
Beklettiğimiz turşumuzu temiz ve kuru kavanozlara dolduralım.
Kavanozların ağız kısmını temizleyerek hiç kullanılmamış kapaklar ile sıkıca kapatalım.
1 hafta buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Ara ara kavanozları alt üst etmeyi ve kapakları yavaşca açıp gazını almayı tekrar sıkıca kapatmayı unutmayın.

Besin değerleri: calories: 59
Karbonhidrat(g): 2.7
Protein(g): 0.5
Yağ(g): 5.1
Lif(g): 1.04
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 168.2
Potasyum(mg): 197.1
Kalsiyum(mg): 25.85
Vitamin A(iu): 199.7
Vitamin C(mg): 28.61
Demir(mg): 0.24
kcal: 59
Ev Yapımı Kumpir
Ev Yapımı Kumpir? Ev Yapımı Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
garnitür
havuç
kaşar peyniri
peynir
kornişon
mısır konservesi
patates
salam
sosis
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 su bardağı doğranmış kornişon
Konserve mısır
1 kavanoz garnitür (bezelye, patates, havuç karışımı)
İsteğe göre dilim zeytin, sosis ya da salam dilimleri

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayın, bol suda haşlayın.
Patatesler haşlanırken peyniri rendeleyin.
Kornişon turşularını küçük küpler halinde doğrayın.
Konserve mısır ve garnitürü süzgeç yardımıyla yıkayıp süzün.
Patateslerin ortasına bıçağı batırıp pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişince ocaktan alın, soğuk suyun altına tutun.
Ellerinizin yanmamasına dikkat edip patateslerin kabuklarını soyun.
Patateslerin sıcaklığı geçmeden hemen kaşar peyniriyle karıştırın, 4 eşit parçaya ayırıp tabaklara paylaştırın.
Kaşarlı patatesi tabağa koyun ve yanlara doğru itin. Ortasını havuz gibi iyice açın.
Ortasına sırasıyla garnitür, kornişon, zeytin, mısır doldurun. (isteğe göre sosis ve salam dilimleri de)
En üste mayonez ve ketçap sıkın.