mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sarımsak Turşusu
Sarımsak turşusu ile doğal antibiyotik olacak enfes bir turşu hazırlamaya buyurun. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Turşu
Etiketler: sarımsak
turşusu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram sarımsak
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı elma sirkesi
600 mililitre içme suyu
1 çay kaşığı tane karabiber
2 yaprak defne yaprağı

Hazırlanışı:
Sarımsakları tanelerine ayırıp su dolu bir kasenin içinde 30 dakika kadar bekletin.
Bekleme sonunda kabukları yumuşayan sarımsakların suyunu süzün ve soyun.
Soyulmuş sarımsakları kavanozlara bölüştürün. İsteğe göre her kavanozun içine bir adet defne yaprağı yerleştirin.
Tat vermesi için bir tutam tane karabiber ekleyin.
Her kavanoza birer tatlı kaşığı kadar kaya tuzu ekleyin.
Ardından her birinin içine yarım çay bardağı sirke ekleyin.
Sarımsakların üzerini geçecek kadar içme suyu ile kavanozları doldurun.
Kavanozların kapaklarını kapatın ve birkaç defa sallayın.
Gölge bir yerde 30 gün bekletin. Ardından dilediğiniz gibi servis edin.!
Sultan Kebabı Etli Sultan Kebabı Tarifi (Videolu)
Sultan Kebabı Etli Sultan Kebabı Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Et Yemekleri
bezelye
dana kuşbaşı
domates sosu
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr dana kuşbaşı
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates sos (Melemenlik)
Yarım kase bezelye
1 adet yufka
Rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle düdüklü tencereye et alınır ve kavrulur. Etler kavrulduktan sonra yemeklik doğranmış kuru soğan ve sarımsak ilave edilir.
Tereyağ eklenerek kavurma işlemine devam edilir.
Küçük doğranmış havuç ilave edilir.
Kavruldukran sonra domates sos bezelye eklenir. Baharatlar ilave edilir.
Üzerine 1 su bardağı su eklenerek pişmeye bırakılır.
Etler pişerken beşamel sos yapılır.
Tencereye tereyağ ve sıvı yağ eklenir eridikten sonra un eklenerek kavrulur. Un kokusu çıktıktan sonra süt ve baharatlar ilave edilir kıvam alınca altı kapatılır.
Yufka dört eşit parçaya bölünür. bölünen bir yufka kasenin içine oturtulur (kenarları dışarda kalıçak ) içine et koyulur ve kapatılarak fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerine beşamel sos dökülür.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Yalancı Dolma (Videolu)
Yalancı Dolma (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
ince bulgur
bulgur
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
pul biber
reyhan
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2,5 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 su bardağı sıcak su
1 kase yoğurt
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine bulguru alalım ve şişirmek için sıcak suyu üzerine dökelim kapağını kapatalım 30 dakika bu şekilde bekletelim.
Kabaran bulguru tepsiye alalım üzerine rendelenmiş soğanı unu ve baharatları ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
Yoğururken arada sırada elimizi ıslatmak için yanımıza içi su dolu bir kap alalım.
Tüm malzemeler bütünleşinceye kadar güzelce yoğuralım. En fazla otuz dakika da istediğimiz kıvamda oluyor.
Daha sonrasında cevizden az küçük parçalar şeklinde kopararak avucumuzun içerisinde sıkıştırıyoruz.
Tencereye suyu koyalım. İçerisine bir çay kaşığı tuz atalım. Kaynayınca tüm hazırladığımız yalancı dolmaları suyun içine salalım. On dakika pişirelim.
Süre sonunda suyunu süzelim.
Sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım.
Sos tavasında kırmızı toz biberli yağ kızdıralım.
Servis tabağına pişen dolmalarımızdan alalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağ gezdirerek servisimizi yapabiliriz.
Salata
Salata? Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
havuç
limon suyu
mor lahana
lahana
patates
salatalık
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük boy patates
Rendelenmiş havuç
Daha önceden hazırlamış olduğum mor lahana turşusundan
Ceviz, dere otu, salatalık
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı limon suyu, tuz

Hazırlanışı:
Patates soyulur haşlanır.
Püre haline getirilir.
Havuç rendelenir.
Küçük bir kase içine önce 2 yemek kaşığı kadar mor lahana turşusu koyulur elle bastırılır.
Üzerine havuç rendesi konulur sıkıştırılır.
En üste patates püresi konulur.
Ters çevrilerek servis kasesine alınır.
Salatalık, dere otu ve cevizle süslenip
Limon yağ ve tuz sosuyla lezzetlendirilip servis edilir.:)
Dereotlu Yumurtalı Ekmek Dilimi
Dereotlu Yumurtalı Ekmek Dilimi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kavrulmuş susam
susam
pul biber
somun ekmeği
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet somun ekmek
3 adet yumurta
Bir tutam dereotu
1 çay kaşığı tuz
Pulbiber
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Ekmekleri ince bir şekilde dilimleyelim.
Malzemeleri bir kapta iyice çırpalım.
Tavaya az yağ alıp kızdıralım.
Ekmek dilimlerini yumurta karışımına bulayıp arkalı önlü kızartalım.
4 Kişilik Tam Kıvamında Un Helvası
4 Kişilik Tam Kıvamında Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Margarinde olur)
1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağından birazcık az şeker
(3/4 (bir yarım+bir çeyrek) kadar)
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak soğuk sütün içinde şekeri karıştırarak eritiyoruz
Daha sonra tereyağımızı tencereye alıyoruz eridikten sonra unumuzu ilave ediyoruz
Unumuzun rengi hafit koyulasincaya kadar sürekli olarak karıştırarak unumuzu kavuruyoruz unun rengi dönünce hazırlamış olduğumuz şekerli sütlü serbetimizi yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz
Kaşığımiza yapışmayacak kıvama gelince altını kapatıyoruz.
Hafif soğuduktan sonra ben yemek kaşığıyla şekil verdim siz dilediğiniz şekilde şekil verebilirsiniz AFİYET ŞİFA OLSUN
Eticin Pasta
Eticin Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Eticin Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
mısır
nişasta
pasta süsü
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 çay bardağı un
2 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı dolusu nişasta ( mısır kullandım)
1/2 (yarım) su bardağı kakaolu çubuk pasta süsü
3 yemek kaşığı kadar hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyaz köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sıvı malzemeleri ekleyip biraz daha çırpalım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice çırpalım.
Margarinle iyice yağladığımız tart kalıbına dökelim.
Hafifçe bir kaç kez yere vuralım. Hava baloncuklarının çıkmasını sağlayalım.
170 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir.
Pişen tart kek iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.
Kek piştikten sonra portakallı pelte için bütün malzemeleri bir tencereye alıp çırpalım.
Kıvam alana kadar pişirelim.
Pişen pelteyi tartın çukur kısmına döküp üzerini düzeltelim.
Pelte iyice soğuduktan sonra üzerine pasta süsünü serpelim.
Dilerseniz hindistan ceviziyle gülen yüz yapıp servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet şifalar olsun
Nefis Mantar Kurabiyesi
Nefis Mantar Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Mantar Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin
2 adet yumurta
1, 5, çay bardağı pudra şekeri
2, 5-3 çay bardağı un
200 gr mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle yumuşamış margarin ve yumurtayı elimizle karıştıralım.
Üzerine kakao hariç bütün malzemeyi katıp yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde hamur alıp yuvarlayalım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt koyalım ve yuvarladığımız hamurları aralıklı dizelim.
Kola kapağını kakaoya batıralım ve kurabiyelerin üzerine hafif bastıralım.
Önceden ısıtılmış 200 derecede altı kızarana kadar pişirelim.
Üzeri hafif pembe olacak.
Magnolia (Meyvesiz)
Magnolia (Meyvesiz)? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia (Meyvesiz) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
burçak bisküvi
çikolatalı gofret
draje
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
100 ml sıvı krema
1 paket çakıl yada draje de olur(Aralarında kullanmak için)
1 paket eti burçak
1 tane/Paket beyaz çikolata (alternatif alpella beyaz çikolatalı gofret)

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebiyi yapalım.
Sütü-şekeri-nişasta-unu tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
Muhallebi koyulaşınca içine 100 ml(klasik yarım su bardağı) kremayı ve vanilyayı içine dökelim yavaş yavaş, karıştırmaya devam edelim.
Koyulaşıp iyice karışınca altını kapatıp biraz soğuması (ilk sıcaklığı çıksa yeterli 5-7dk) için kenara alalım, pencerenin önüne koyabilirsiniz.
Arada karıştırmayı unutmayın kaymak tutuyor çünkü.
Ilıyan muhallebinin içine beyaz çikolata yada alpellamızı rendeliyoruz. Ve karıştırıyoruz.
Şimdi bisküviyi kırıklayalım ince ince, elinizde de olur ben elimde ufaladım.
Bardaklarımıza bi sıra muhallebi koyalım, ardından bisküvi ilave edelim üzerine çakıl şeklinde çikolatamızı koyalım, üzerine tekrar muhallebi tekrar bisküvi ilave edip bitirelim.
En üzerine rendelediğimiz beyaz çikolatamızdan kalanını üzerine süsleyelim. Veee işte sunumuyla ve hafif tadıyla tatlımız hazıııır afiyetle
Petibör Bisküvili Muzlu Yaş Pasta
Petibör Bisküvili Muzlu Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krema
muz
petibör bisküvi
şeker
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
4, 5 su bardağı süt
4, 5 yemek kaşığı un
2 paket vanilin
4 tane muz
2 paket petibör bisküvi
1. 5 paket çikolata sosu
1 paket krema (200ml)
(kullandığım su bardağının da fotoğrafı mevcut)

Hazırlanışı:
Krema için önce yumurtaları ve şekeri elektrikli mikser ile çırpalım.
Sütü ve unu da ekleyip mikserle pürüssüzleştirelim.
Orta ateşte, bir çırpıcıyla karıştıra karıştıra pişirelim.
Göz göz olup koyulaşınca ateşten alalım.
2 paket vanilini de ekleyip yedirelim.
Ben büyük boy dikdörtgen borcam kullandım. Ölçüler de ona göre.
Borcama önce ilk kat için bisküvileri dizelim.
Üzerine kremanın yarısını yayalım.
İkinci kat için de bisküvileri dizelim ve kalan kremayı da yayalım.
Yani 2şer kat bisküvi ve krema yaymış olduk.
Kremanın üzerine halka halka dilimlediğimiz muzları tüm katı kaplayacak şekilde dizelim.
Muzların üzerine de bisküvi dizelim.
Geldik çikolata sosuna. 1, 5 paket çikolata sosuna 2 su bardağı sütü döküp toz karışımı eritelim ve orta ateşte pişirelim.
Koyulaşınca ocaktan alıp 1 paket kremayı sosa dökelim ve yedirelim.
Pastanın en üstüne de çikolata sosumuzu yayalım ve buzdolabına yollayalım.
En az 3 saat bekledikten sonra afiyetle götürebilirsiniz.
Ama bence 1 gece buzdolabında soğumalı.:)
Yer Fıstığı Kremalı Ve Bademli Tart
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Yer Fıstığı Kremalı Ve Bademli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Tart Tarifleri
Diğer Tarifler
Kremalı Tatlılar
Kuruyemişli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
500 gr toz şeker
400 gr tereyağı
500 gr toz badem
80 gr un
8 yumurta
5 gr Türk kahvesi
400 ml krema
400 ml süt
200 gr yer fıstığı ezmesi
100 gr yumurta sarısı
150 gr beyaz çikolata
200 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın.
2. Yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Badem, Türk kahvesi ve unu ilave edin.
4. 12 cm çapında ve içleri yağlanmış kalıplara paylaştırıp 150 derece fırında 25 dakika pişirin.
5. Yer fıstığı kreması için, krema, süt, yer fıstığı ezmesi, yumurta sarısı ve şekeri kısık ateşte karıştırarak pişirin.
6. Beyaz çikolatayı ekleyin ve buzdolabında 2 saat bekletin.
7. Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve yağlı kağıt üzerine 1 mm kalınlığında dökün.
8. Soğuduktan sonra yuvarlak kalıp yardımıyla yuvarlak parçalar çıkarın.
9. İyice donması için buzdolabında bekletin.
10. Kremayı krema torbasına doldurup küçük bezeler şeklinde kekin üzerine sıkın.
11. Yuvarlak çikolata, krema ve çikolata şeklinde sıralamayı tamamlayın.
12. Servis yapın.
Çikolatalı Portakallı Muffin
Çikolatalı Portakallı Muffin? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakal suyu ve kabuğunun rendesi
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tarçın( isteğe bağlı)
1 çay bardağı damla çikolata
Muffin 12 li kek kalıbı yada kagıt muffin kalıpları

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtalarla toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Sonra sütü sıvı yağı unu kabartma tozunu vanilyayı ve portakal suyunu ekliyoruz ve kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Harcımız çok duru olduysa biraz daha un ekleyebiliriz.
Yağladığımız muffin kek kalıplarımızın yarısını biraz geçecek kadar harcımızı paylaştırıyoruz.
Muffin kalıplarımızın yarısından biraz fazlasına kadar kek harcımızı ekleyelim ki kabarma payını düşünelim.
Son olarak portakal kabuğu rendesini ve damla çikolatalarımızı muffin kalıbındaki kek harçlarımızın üzerine paylaştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim. Şimdiden
Mayasız Şipşak Soğanlı Pizza (Pofuduk)
Mayasız Şipşak Soğanlı Pizza (Pofuduk)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
karbonat
pul biber
soğan
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük boy soğan, (bol harç isterseniz arttırabilirsiniz de)
1 çay bardağı zeytin yağ
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı biber salçası
Pul biber (İstediğiniz herhangi bir harç da olur)
1 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Soğuk tavaya yağ, baharatlar ve istediğimiz şekilde kestiğimiz soğanları ekleyip kavuruyoruz.
Pişmeye yakın altını kısıyoruz, bu arada yoğurt, karbonat, tuz ve azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. (Hafif sert bir hamur)
İstediğimiz bir kaba hamuru yayıp tavadaki harcı soğumasını beklemeye gerek duymadan yayıyoruz ve 200 derece fırında kontrollü pişiyoruz.
Ortalama 15-20 dk da oluyor. Hamur çiğken sert olmasına rağmen piştiğinde inanılmaz pofuduk, soğuduğunda bile yumuş yumuş bir hamur oluyor.
Evde Pizzam (Dışarıda Yenilenden Daha Mükemmel)
Evde Pizzam (Dışarıda Yenilenden Daha Mükemmel)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
közlenmiş biber
mısır
salam
salça
şeker
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
tuz
un
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı instant maya(kuru maya )
1. 5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı salça
Kekik çok az karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar peyniri rendesi (dilediğiniz kadar)
Biber(dilediğiniz kadar)
Sucuk (dilediğiniz kadar)
Salam sosis (dilediğiniz kadar)
Zeytin
Mısır
Üst malzeme size kalmış ekstra közlenmiş biber mantarda ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Hamuru için kaba 2. 5 bardak un, maya,tuz,şeker alınarak karıştırılır.
Üzerine ılık su ilave ilave edilerek karıştırılır.
Hamurun toparlanması için kalan unda eklenir.
Hamur orta yumuşaklıkta olana kadar yoğurulur. Üzeri örtülerek yarım saat dinlendirilir.
Hamurumuz dinlenirken üst malzemeleri doğrayalım salça sosumuz için tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım.
Dinlenen hamuru istenilen büyüklükte bezelere ayırarak ince hamur elde edene kadar oklava ile açalım.
Hamurumuzun fazla kabarmaması için hamura çatal ile delikler açalım.
Hamurumuzu yağlanmış tepsimize alalım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk pişirelim.
Fırından çıkartıp salça sosumuzu sürelim üzerine kaşar serpip malzemelerimizi koyalım tekrar 200 derece fırında 25 dk pişirmeye devam edelim.
Fırından çıkarıp son olarak kaşar serpip 5 dk daha fırınlayalım. Pizzamızı 2 dk sonra dilimleyip servis edebiliriz. Şimdiden
Kuru Pasta
Kuru Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Kuru Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
kabartma tozu
kayısı
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram tereyağ ( Margarin de olur)
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
3 adet yumurta sarısı
2-3 su bardağı un ( kontrollü olarak koyun )
Çilek marmeladı
Kayısı marmeladı
100 gram bitter çikolata
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru krema sıkma torbasına koyup bir parmak uzunluğunda hamurumuzdan sıkıp tepsiye yerleştiriyoruz.
Diğer bir şekilde hamuru sıkma torbasını dik tutup sadece sıkarak tepsiye bırakıyoruz.
Uzun hamuru sade bir şekilde 180 derece fırında 15 dk pişirip alıyoruz.
Küçük kurabiyelerin ortasına marmelad sıkıp bu şekilde fırına veriyoruz.
180 derece de 15 dk kadar.
Uzun kurabiyeler soğuduktan sonra içine marmelad koyup iki adet kurabiyeyi üst üste kapatıyoruz
Kurabiyeleri benmari usulü erittiğimiz çikolataya bandırıp toz antep fıstığına bulayıp soğuması için bekletiyoruz.
Çikolata sertleşip soğuyunca sonra servis edebilirsiniz,.
En Basitinden Ve Lezzetlisinden Milföy Böreği
En Basitinden Ve Lezzetlisinden Milföy Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
milföy hamuru
nane
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy
Yarım paket lor
2 tatlı kaşığı nane
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle milföyleri alıp ortadan ikiye bölüyoruz. Böldüğümüz milföyleri çapraz şekilde bıçak yardımıyla uzunlamasına kesiyoruz yukardan aşağıya doğru.
Ortasına lor nane karışımını koyup kesilmeyen tarafları birbirinin üzerine gelecek şekilde kapatıyoruz.
Diğer çapraz olarak kestiğimiz parçaları yine çapraz şekilde üst üste yerleştiririyoz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişiriyoruz. 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
Kaşık Şekilli Kurabiye
Kaşık Şekilli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr margarin veya tereyağı
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi bir kapta iyice yoğurun.
Tam kıvama gelmeden hamurun yarısını ayırın.
Bir hamura kakao ve un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Diğer hamuru da un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde edip şekil vermeye başlayın.
Ceviz büyüklüğünde parça koparıp oval şekil vererek kaşık ucu batırarak şekil verin bütün hamur bitene kadar.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrolü şekilde pişirip servis edin.
Kaynatmadan Meyve Kompostosu (Kışlık)
Kaynatmadan Meyve Kompostosu (Kışlık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kırmızı erik
erik
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kg küçük sert kırmızı erik
6 adet kavanoz
1 çay bardağı tozşeker her kavanoz için
Yeterince kaynar su
Temiz kullanılmamış kapak

Hazırlanışı:
Suyu ocağa koyun kaynasın siz meyvelerinizi yıkayıp temiz ve kuru kavanozlara pay edin.
Her kavanoz için 1 er çay bardağı tozşeker dökün ve kaynayan sıcak su ile kavanozları doldurun, kapakları sıkıca kapatın.
Bir örtü üzerine ters çevirin başka bir örtü ile kapatın bir gece bu şekilde bekletin ertesi gün kapakları kontrol edin ve serin güneş görmeyen bir yerde muafaza edin.
İstediğiniz zaman tüketebilirsiniz afiyetle ve sağlıkla kalın deneyip beğenmeniz dileğiyle.
Ev Yapımı Adana Kebabı
Ev Yapımı Adana Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
biber
dana kıyma
isot
kapya biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
tatlı biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo az yağlı kıyma(dana kıyma sevenler o şekilde kullanabilir ama yağlı kuzu kıyması daha lezzetli oluyor)
5-6 diş sarımsak
Bir tutam ince doğranmış maydanoz
3 tane kapya biber (robottan geçirilmiş)
2 tatlı kaşığı isot biber ( ben tatlı biber kullandım isteğe göre acı ekleyebilirsiniz)
1 tatlı kaşığı pul biber, kırmızı toz biber, tuz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına kıymayı alalım üzerine baharatlar, ince kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak ve tuzu ilave edip yaklaşık 20 dakika kadar yoğuralım.
3-4 saat kadar dinlenmeye bırakalım ( mümkünse akşamdan yoğuralım daha lezzetli oluyor)
Süre sonunda mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp fırında pişecekse tahta şişe mangalda pişecekse demir şişe şekil vererek uzunlamasına yayalım.
Fırında pişecekse 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Trabzon Pidesi
55Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Trabzon Pidesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Pide Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 &ccedil;ay kaşığı instant maya
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
3/4 su bardağı ılık su
200 gr kolot peyniri (rendelenmiş)
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Unu yoğurma kabına alın, tuz ve instant mayayı ekleyin.
2. Ilık suyu azar azar ilave ederek yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
3. &Uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 40&ndash;45 dakika kadar mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru 2 eşit bezeye ayırın.
5. Her bezeyi unlu zeminde uzun ve hafif oval (kayık) şekilde a&ccedil;ın.
6. Kenarlarını i&ccedil;e doğru kıvırarak klasik pide formunu verin.
7. Ortasına bolca kolot peyniri serpiştirin.
8. Kenarlarına yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 220 derecelik fırında altı &uuml;st&uuml; kızarana kadar (yaklaşık 12&ndash;15 dakika) pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkmadan 1&ndash;2 dakika &ouml;nce isterseniz ortasına yumurta sarısı kırıp biraz daha pişirebilirsiniz.
11. Fırından &ccedil;ıkan pidenin &uuml;zerine sıcakken yumurta sarısı ekleyin ve tereyağı s&uuml;r&uuml;n.
12. Dilimleyerek servis edin.
13.