mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Murgh Makani (Hint Yemeği)
Murgh Makani (Hint Yemeği) tarifi zengin kremalı sosu ve baharatlı tavuğu ile akşam yemeklerini şenlendirecek.
Kategori: Tavuk
Etiketler: murgh
makani
(hint
yemeği)
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı domates püresi
1/2 paket krema
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı garam masala
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 adet limonun suyu
600 gram tavuk göğsü

Hazırlanışı:
Murgh Makani (Hint Yemeği) tavuk marinesi için gerekli malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
İri kuşbaşı doğranmış tavukları sosun içerisine alın ve karıştırın. Üzerini streçleyip 1 saat marine edin.
Tavukları yağ eklediğiniz tavada kızartın ve bir kaba alın.
Aynı tavada yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı kavurun.
Baharatları ekleyip karıştırın.
Domates püresi ve tereyağını da ekleyip güzelce kavurun.
Kremayı da ekleyip karıştırın.
En son tavukları ekleyin.
5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Murgh Makani (Hint Yemeği) hazır.
Muhallebili Muz Pudingli Pasta (Kekten)
Muhallebili Muz Pudingli Pasta (Kekten)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
muzlu puding
puding
nişasta
pasta süsü
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1, 5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket muzlu puding paketinin arkasında yazdığı kadar süt
Tercihe bağlı olarak pasta süsü

Hazırlanışı:
Kabımıza yumurtayı alalım ve çırpmaya başlayalım.
Çırparken azar azar vanilya ve toz şekerimizi ilave edelim.
Krema kıvamına gelen yumurta ve şeker karışımına sırasıyla yağ ve süt ekleyelim karıştıralım.
Ardından kabartma tozu kakao ve unı ilave edelim karıştıralım.
Boza kıvamına gelen kek harcımızı margarin veya tereyağla yağlayıp unladığımız tepsiye aktaralım.
Bu aşama çok önemli çünkü kek piştikten sonra kalıbından çıkartılıp ters çevrilecek.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kekimizi pişirelim.
Ben keki davul fırında pişirdim kekim 15 dakikada pişti.
Kek fırında pişerken muhallebiyi hazırlamaya başlayabiliriz.
Bunun için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alalım iyice çırpalım sonra ocağa bırakıp sürekli karıştırarak koyulaşmasını gözgöz olmasını bekleyelim.
Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp üzerine vanilyayı katalım ve karıştıralım.
Ilıması için bir kenara alalım. Ara ara karıştıralım ki üzeri kabuk tutmasın.
Pişen keki başka bir tepsi yardımıyla ters çevirelim.
İyice soğuduktan sonra bıçak yardımıyla dikkatlice keki ortasından ikiye bölelim.
Arasına ılıyan muhallebiyi eşit şekilde yayalım.
Üzerini kekin diğer yarısıyla kapatalım.
Muzlu pudingi paketinde yazan talimatına göre pişirelim.
Kekin üzerine ve etrafına pudingi yayalım.
Arzuya göre süsleyip buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.
Geceden yapıp buzdolabında bekletirseniz çok daha güzel olur.
Tarçınlı Cevizli Kıyır Kurabiye
Tarçınlı cevizli kıyır kurabiye tarifi, çay saatlerinizin favorisi olacak, yiyenlerin ağzında dağılacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: tarçınlı
cevizli
kıyır
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet margarin veya tuzsuz tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeler güzelce karıştırılır, yavaş yavaş un eklenir. Ele yapışmayan bir kıvam olana kadar yoğurulur.
170 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. (fırından fırına değişebiliyor, altı hafif kızarınca çıkarabilirsiniz)
2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın karıştırılıp üzerlerine serpilir.
Yoğurtlama
Patates, patlıcan ve biberler kızarıyor, altın sarısı kıvam oluyor ve süzme yoğurt ile birlikte buluşmaları yetmiyormuş gibi üzerine domates sos da geliyor!
Kategori: Sebze
Etiketler: yoğurtlama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
1 su bardağı süzme yoğurt
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
2 adet rendelenmiş domates
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Küp doğradığınız patatesleri kızartın.
Patlıcanları da kızartın.
Biberleri derin yağda altın rengini alana kadar kızartın.
Sosu için bir tavada sıvı yağ ile birlikte sarımsağı soteleyin.
Ardından rendelenmiş domates, tuz ve karabiberi de ekleyip pişirmeye bırakın.
Kızarttığınız sebzeleri süzme yoğurt ve tuz ile birlikte karıştırın.
Servis tabağına alın.
Üzerine hazırladığınız domates sosunu gezdirip, ılık veya soğuk olarak servis edin. Afiyetler olsun.
Un Helvası
Un Helvası? Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1, 5 su bardağı toz şeker
130 gr tereyağ
2 su bardağı un
Ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Bunun içinde şeker, süt, suyu derin bir kapta şeker eriyene denk karıştırıyoruz.
Tereyağını eritiyoruz. Eriyen tereyağın üzerine unumuzu ilave ediyoruz. 30 – 35 dakika boyunca orta ateşte unumuzu kavuruyoruz.
Kıvama gelen unumuzun altını kısıyoruz ve şerbeti üzerine döküyoruz.
Helvamızın kıvamı oluşana denk karıştırıyoruz.
Kıvama gelen helvamızı 5- 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen helvamıza şekil veriyoruz. ( Ben elimle şekil verdim. )
Üzerini isteğe göre ceviz veya fındıkla süslüyoruz.
Şifa Kaynağı Kış Çorbası (Brokoli Patates Karnabahar Havuç Pırasa)
Şifa Kaynağı Kış Çorbası (Brokoli Patates Karnabahar Havuç Pırasa)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
karabiber
karnabahar
krema
limon
nane
patates
pırasa
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 baş brokoli
1 patates
1 baş karnabahar
1 Havuç
Yarım soğan
1 diş sarımsak
Yarım pırasa
1 çay bardağı süt (Yada süt krema)
Limon
Tereyağ
Tuz, nane, karabiber

Hazırlanışı:
Küçük bir tavada da 2 kaşık un, 1 çorba kaşığı tereyağı kavuruyoruz.
Sebzelerimizi blenderla çektikten sonra, kavurduğumuz unu azar azar ilave edip karıştırıyoruz, süt, tuz, nane ve karabiberi de şimdi ekleyelim.
Ekşili severseniz limonu da içine sıkıp pişirebilirsiniz, yada hiç eklemeyebilirsiniz.Afiyet, bal, şeker, şifa olsun.
Çörek Otlu Mini Tuzlular
Çörek Otlu Mini Tuzlular? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
sirke
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tepeleme çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı sirke
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta(beyazı içine, sarısı üzerine)
2 su bardağı kadar un (un ölçüsü markadan markaya farklılık gösterebilir)

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
Misketten biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Az Malzemeyle Şık Sunumlu Kahvaltılık (Videolu)
Az Malzemeyle Şık Sunumlu Kahvaltılık (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
dereotu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı soğan
soğan
patates
tereyağı
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
Yarım kırmızı biber
Yarım yeşil biber
1 küçük kırmızı soğan
1 tutam dereotu
50 gram kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerin dış kısmını güzelce yıkayıp sirkeli suda bekletelim. Daha sonra uygun bir tencerenin içerisine alıp üzerine geçinceye kadar su ilave edelim ve patatesleri çok fazla ezilmeyecek şekilde haşlayalım.
Patatesler birazcık soğuduktan sonra bir kaşık yardımı ile orta kısmını çıkartalım.
Yumurtaları bir kasenin içerisine alıp üzerine birazcık tuz serpiştirelim ve güzelce çırpalım.
İçerisine doğranmış kırmızı biberi yeşil biberi dereotunu soğanı kaşar peynirini ilave edelim. Üzerine birazcık karabiber gezdirip karıştıralım.
İçlerini çıkartıp hazırladığımız patatesleri yağlı fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim patateslerin üzerine birazcık tuz serpiştirip içlerine azar azar tereyağ koyalım ve hazırlamış olduğumuz içlikle patateslerin içini dolduralım.
Bu şekilde patatesleri 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim pişme süresi fırından fırına değişebilir. O yüzden kontrollü pişirmenizi öneririm.
Fırından çıkan patatesler servise hazırdır deneyecek olan herkese şimdiden bir sonraki tariflerim için takipte kalın.
Güneşte Kayısı Reçeli (Çok Pratik )
Güneşte Kayısı Reçeli (Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kayısı
limon tuzu
tuz
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kayısı
500 gr şeker
1 -2 tane limon tozu

Hazırlanışı:
Daha önce kayısılar sert olanı seçilir yıkanıp çekirdekleri çıkarılıp istenilen şekilde doğranılır.
Kayısılar derin bir tencerede alınır, şekeri üzerine dökelim.
Kaynayana dek kısık ateşte koyalım.
Kaynayınca ocağın altı açalım.
20- 25 dakikada kaynayınca limon tuzu atıp karıştırıp ocaktan alalım.
Tencerenin üzerine güneş geçecek bir tülbent kapatalım.
Doğrudan güneş alan bir yere koyalım.
İstenilen koyuluğa gelince alıp şişeleri koyalım.
Serin yerde muhafaza edelim deneyen herkese şimdiden kolay gelsin.
Boşnak Usulü Kapama
Tek tepside çok lezzetli bir şekilde pişen, yemelere doyum olmayan nefis mi nefis Boşnak usulü kapama tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Ramazan
Etiketler: boşnak
usulü
kapama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tavuk baget
2 bardak pirinç
2 bardak kalın bulgur
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
3 adet defne yaprağı
1 adet büyük boy kuru soğan
5 su bardağı (tepeleme) tavuk suyu (500 ml.)

Hazırlanışı:
Öncelikle 4 adet tavuk baget butlarımızı alıyoruz.İyice temizledikten sonra bir güzelce yıkıyoruz.
Düdüklü tenceremize baget butlarımızı yerleştiriyoruz üzerini biraz geçecek kadar su ilave ediyoruz.&nbsp
Bir adet soyulmuş yıkanmış ve ikiye kesilmiş kuru soğanımızı ve 1 tatlı kaşığıda tuzumuzu ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Diğer taraftan 2 su bardağı pirincimizi ve 2 su bardağı pilavlık bulgurumuzu derin bir kapta birleştiriyoruz ve güzelce yıkyaıp, iyice süzelim ve ikisini karıştırıp borcam tepsimize dökelim kaşık yardımıyla eşit bir şekilde tepsimize döşüyoruz.
Pişmiş olan tavuk butlarımızıda pirinç ve bulgur karışımımızın üzerine diziyoruz. Bir kenarda beklettiğimiz tavuk suyumuzu süzüyoruz.
Normal bir pirinç ve bulgur pilavından daha sulu olduğu için suyunu 5 su bardağı alarak hazırlamış olduğumuz karışımımızın üzerlerine gezdiriyoruz.
Tepsiyi hafifçe sallayarak suyun oturmasını sağlıyoruz. 2 veya 3 adette defne yaprağımızı aralarına dizdikten sonra önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Nar gibi kızarmış ve dumanı üstünde tüten kapamamız kaşıklanmaya hazır bizleri bekliyor. Afiyetler olsun!
Kremalı Patates Böreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kremalı Patates Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yufka
3 patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı muskat
2 diş sarımsak
1 çay bardağı krema
1 çay bardağı süt
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın.
2. İki yufkayı aralarına zeytinyağı s&uuml;rerek dikd&ouml;rtgen bir fırın kalıbına kenarları dışa taşacak şekilde yerleştirin.
3. Patateslerin kabuğunu soyup yuvarlak dilimleyin.
4. Ezilmiş sarımsak, s&uuml;t muskat, tuz, karabiber ve kremayı bir kasede karıştırın.
5. Karışımı dilim patateslerin &uuml;zerine ekleyin.
6. Kremalı patatesleri aralarına yufka par&ccedil;aları da ekleyerek tepsiye dizin.
7. Tepsinin kenarındaki yufkayı patateslerin &uuml;zerine kapatın.
8. &Uuml;zerine fır&ccedil;ayla yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
10. Dilimleyip servis yapın.
Süleymaniye Çorbası
Nefis ve doyurucu çorba tariflerinden süleymaniye çorbası tarifi karşınızda! Tam kıvamında bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz.
Kategori: Çorba
Etiketler: süleymaniye
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet kabak
1 adet orta boy patates
1/2 demet ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1,5 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
125 gram kıyma

Hazırlanışı:
Soğanı ince ince doğrayın. Patates, havuç ve kabağı rendeleyin.
Çorba tencerenizi ocağa alın ve içerisine zeytinyağı ile tereyağını koup eritin. İnce ince yemeklik doğradığınız soğanı tencereye ilave edin ve yumuşayana kadar kavurun.
Daha sonra tencereye, rendelenmiş kabak, havuç ve patatesi ekleyip hafifçe kavurun. Üzerlerine ince doğranmış ya da rendelenmiş sarımsağı ilave edip karıştırın. Sebzelerin üzerine unu ilave edip kavurun.
Yıkadığınız kırmızı mercimeği tencereye ilave edip karıştırın ve üzerine 5 bardak sıcak su ilave edin.Çorbayı güzelce karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
Bir karıştırma kabına kıyma, tuz ve karabiberi ilae edip güzelce yoğurun. Köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayıp bir tabağa alın.
Tüm harcı bu şekilde hazırladıktan sonra bir tavayı ocağa alıp ısıtın. Köfteleri içerisine alıp kızartın.
Aynı anda, ıspanakları da çorbaya ekledikten sonra 3 bardak kadar su, tuz ve karabiber ilave edin ve yaklaşık 15 dakika bu şekilde kapağı kapalı olarak pişirin.
Köfteler renk alınca üzerlerine tereyağı ekleyip tavayı hafifçe sallayarak tereyağının tüm köftelere karışmasını sağlayın. Köfteler piştikten sonra tereyağıyla birlikte tencerede pişen sebzelerin üzerine ilave edin.
Çorbanız piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.!
Baget Sandviç Ekmeği
Baget Sandviç Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki Baget Sandviç Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram un
125 gram ılık süt
125 gram ılık su
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 tane yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı mavi haşaş

Hazırlanışı:
Unu, şekeri ve maya karıştırdım üzeri yumurta, tuzu, sütün yarısı ve sıvı yağının yarısı ekledim ve yoğurmaya başladım.
Azar azar kalan sütü da ekledim en son kalan sıvı yağı ekleyerek, 10 dakika yoğurdum.
Yumuşak, ama yapışmayan bir hamur olması gerek kabarmasını beklettim.
Fırını 200 derece de ısınmasını koydum hamuru, 6 ya böldüm ekmekleri yaptım, ve 10 dakika daha fırın tepsisine kabarmasını beklettim.
Sonra yumurtanın sarısı, haşaş sürerek fırına verdim. Güzelce pişirdim.!.
Kozalak Tatlısı
Kozalak Tatlısı? Kozalak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bal
çikolata
mısır gevreği
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram mısır gevreği
4-5 adet metro çikolata
1. 5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye tereyağını ve doğranmış metro çikolataları koyup karıştırarak eritiyoruz.
Daha sonra balı ve kahvaltılık çikolatayı da içine koyup karıştırıyoruz.
Altını kapatıp kenara alıyoruz. Mısır gevreğini ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Sıra şekil vermede isterseniz kahve fincanı kullanarak şekil verebilirsiniz isterseniz benim gibi elinizde muffin kağıtları varsa resimdeki gibi içine hazırladığımız tatlıyı koyarak servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Kolay Börek
Ispanaklı Kolay Börek? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Kolay Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
1- 1,5 su bardağı kadar sıvı yağ
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı suluca yoğurt
2 bağ ıspanak
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı beyaz peynir ( şart değil)

Hazırlanışı:
Ispanakları yıkayıp derin bir kaba doğrayın…ıspanağın üstüne soğanı minik küpler halinde doğrayıp tuz ve karabiberi de ilave edin. tüm malzemeyi kabın içinde nazikçe yoğurun ıspanaklar sönsün suyunu salsın( çok çok da ovup ıspanakları mahvetmeyin her şey orta karar olmalı)…devamında ovulmuş ıspanakların üstüne 2-3 yemek kaşığı beyaz peynir ekleyip tüm malzemeyi harmanlayın. şimdi
Tepsinizin tabanını yumuşamış katı yağ ya da tereyağ ile yağlayın…
Fırınınızı börek yaptığınız ısıda ısıtmaya başlayın.
1 yufkayı tezgaha yayın yufkayı enlemesine ikiye bölün böldüğünüz yarım yufkaya 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin. yufkanın geniş ucuna ovduğunuz ıspanaktan koyup ( suyundan çok almayın ıspanağı hafiften süzerek alın ) yufkayı ince rulo şeklinde sarın…sardığınız yufkayı tepsiye istediğiniz şekilde yerleştirin. ( kendi ekseninde dolayabilirsiniz.”S “şeklinde yerleştirebilirsiniz ya da kol böreği gibi yapabilirsiniz tercih sizin)…kalan yufkalara da aynı işlemleri uygulayıp yufkaları tepsiye yerleştirin…
Şimdi kalan yağ,yoğurt ve yumurtayı bir kasede çırpın. çırptığınız sosu tepsideki böreklerin üstüne yayın… börek tepsisini ısınmış fırına verip güzelce böreği pişirin kızartın…( isteyen böreğin üstüne susam ya da çörek otu da serpiştirebilir)
Fırından çıkan böreğin üstüne 2-3 avuç içme suyu serpip böreğin üstüne temiz bir mutfak bezi örtün. börek bu şekilde dinlensin, demlensin. demlenen ılık haldeki yumuşacık böreğinizi istediğiniz şekilde dilimleyerek yoğurt eşliğinde sunum yapın…
Cocostar Pasta (15 Dakikada)
Cocostar Pasta (15 Dakikada)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
hazır pandispanya
hindistan cevizi
krem şanti
pudra şekeri
sıvı krema
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya
Keki ıslatmak için;1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1, 5 çay bardağı süt
2 su bardağı hindistan cevizi
1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
200 ml sıvı krema(1 kutu)
160 gr çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle ganajı hazırlayıp dolaba kaldıralım.
Bunun için kremayı ocağa alalım ısınınca içine çikolataları ekleyip ocaktan alalım basta biraz zorlansanızda karıştırarak homojen kıvam almasını sağlayalım ve dolaba kaldıralım hem soğusun hem kıvam alsın.
Ben burda dolabın buzluk kısmını kullanıyorum çünkü geriye kalan kısım on dk ancak sürüyor.
Paketten çıkan ikili pandispanyanın sadece bir tanesini kullanacağız.
Pandispanyayı çember kalıba yerleştirelim.
1 su bardağı sütle eşit sekilde ıslatalım.
Süt gözünüze çok gelmesin iyi geliyor.
Krema için süt ve kremşantiyi çırpalım, içine pudra şekeri ve hindistan cevizini döküp karıştıralım.
Kekin üstüne yayalım.
En üstü için buzluktaki iyice soğuyan ganajı çıkarıp güzelce yayalım.
Vaktiniz varsa pastayı bir gece dolapta bekletin şahane olacaktır.
Ganaj bekledikçe güzelleşir. Vaktiniz yoksa 3-4 saat sonra kalıptan çıkarıp afiyetle tüketin pandispanyanın kalan yarısını buzlukta saklayabilirsiniz.
Yoğurtlu Brokoli Çorbası +6
Yoğurtlu Brokoli Çorbası +6? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
brokoli
ev yoğurdu
havuç
kabak
patates
pirinç
sarımsak
su
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 küçük baş brokoli
1/2 (yarım) patates
1/4 (çeyrek) havuç
1 küçük dilim kabak
1 tatlı kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı ev yoğurdu
1 küçük diş sarımsak
1 çay kaşığı halis yağ
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tüm sebzelerimizi sirkeli suda beklettikten sonra bol su ile yıkıyoruz.
Küçük parçalara böldüğümüz brokoli, havuç, patates, kabak ve sarımsağı suda haşlıyoruz.
Yumuşayan sebzelerimizin içerisine pirinçlerimizi ilave ediyoruz.
Bir taşım kaynattıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurdu kestirmemek için ben sonradan ilave ediyorum. Soğuyan sebzelerimizi blender veya tel süzgeçten geçirip, kıvam almasını sağlıyoruz.
Çorbamızın içerisine yoğurdumuzu ve yağımızı ilave edip, karıştırıyoruz.
Çikolatalı Ekler
Çikolatalı ekler tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolatalı
ekler
Porsiyon: 35

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı su
11 yemek kaşığı margarin
4 adet yumurta
1 çimdik tuz
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1,5 yemek kaşığı tereyağı
70 gram sütlü çikolata
70 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hamur için tencereye yağımızı koyarak başlıyoruz.
Yağ eriyince su ve tuzu ekliyoruz.
Su kaynamaya başlayınca unu ekleyip altını kapatıyoruz ve spatula yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
Un tamamen karışınca altını açıp 1-2 dakika kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Sonrasında altını kapatıp biraz karıştırıyoruz. Soğumasını bekliyoruz.
Eğer işlemi hızlandırmak istiyorsanız bir kaba alıp hamuru mikserle de karıştırabilirsiniz.
Hamur tamamen soğuyunca, mikserle karıştırmaya devam edip bir yandan tek tek yumurtaları içine kırıyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz.
Pürüzsüz bir kıvama gelen hamuru buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
Hamurun soğumasını beklerken pastacı kremamızı yapmaya başlıyoruz.
Tencereye un, şeker, tuz ve vanilin ekleyip bir yandan karıştırırken içine sütü ekliyoruz. Orta ateşte sürekli çırpıyoruz.
Kaynamaya başlayıp kıvam alınca, yumurta sarılarımızın üzerine 2-3 kaşık karışımdan ekleyip hemen çırpıyoruz.
Sonrasında yumurtalı kremayı tencereye ekleyip, 2-3 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.
Üzeri için kalıp çikolatalarımızı benmari usulü güzelce eritiyoruz.
Soğumuş hamuru dolaptan alıp sıkma torbamıza ekliyoruz. Yıldız uç kullanırsanız çok iyi olacaktır.
Uzun ve kalın bir parmak gibi tepsimize hamurumuzu tek tek sıkıyoruz.
Hamur aşırı derecede kabarıp şişecek, o konuda rahat olabilirsiniz.
190 derece alt-üst fansız fırında, orta bölümde, her tepsiyi 22 dakika pişirin.
Çıkan pişmiş ve kabarmış ekler hamurlarınızı, altından veya yan kısmından bıçakla delin.
Soğuyan pastacı kremanızı da bir sıkma torbasına koyup hamurda açtığınız boşluklardan içeri sıkın.
İçi dolan hamuru benmari erittiğiniz çikolatanın içine batırın.
Sebzeli Börek Tarifi
Hem besin değeri yüksek hem lezzetli sebzeli börek tarifi. Sebzeli börek nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yufka
1 çay bardağı ayçiçek yağ
Yarım kg kabak
Yarım kg ıspanak
1 adet kırmızı biber
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya lor peyniri
Yarım su bardağı süt
Karabiber Üzerine

Hazırlanışı:
Orta büyüklükte bir cam kabın içine yağlı kağıt serin ve üzerini ayçiçek yağ ile yağlayın. Yufkalardan birini yağlı kağıdın üzerine kenarları sarkacak şekilde serin. Ayçiçek yağ ile yağlayın. Diğer yufkaları da aynı işlemi uygulayıp üst üste koyun.
İnce doğradığınız kabakları ve haşlanıp suyu sıkılmış ıspanağı bir kaseye alın. İçine ince kıyılmış biber, 1 adet yumurta, diğer yumurtanın akı, beyaz peynir veya lor peyniri, süt ve karabiber katıp karıştırın.
Sebzeli karışımı yufkaların ortasına dökün. Sarkan yufkaları sebzelerin üzerini kapatmayacak şekilde kenarlara doğru büzerek toplayın. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına alıp, dilimleyin.
Fransız Yaşpastası “Forêt Noire”
Fransız Yaşpastası “Forêt Noire”? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
un
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yumurta
120 gr şeker
80 gr un
45 gr kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket hazır krem şanti
Vişne

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri 10 dakika boyunca son ayarda çırpın.
Unu ve kakao ekleyin ve yavaş yavaş karıştırın.
180 derece de yarım saat pişirin
Krem şantiyi hazırladıktan sonra pastayı 2 ye ayırın.
Keki süt ile ıslayın kremayı sürün vişneleri ekleyin.
Kekin üstünü tamamını krema ile kapatın ve istediğiniz gibi süsleyin￼￼.