mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Qoğal
45Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Qoğal Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çörek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar ılık su
200 gr eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta
Zerde&ccedil;al
Karabiber
Kimyon
Tuz
Yarım kilo eritilmiş margarin
Yumurta sarısı
&Ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. Bir kaba 1 kg unu, sıvı yağı, mayayı ve suyu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Yoğurduğunuz hamurun &uuml;zerini kapatarak 1 saat dinlendirin.
3. Dinlenen hamurları, 14 bezeye ayırın ve yarım saat daha dinlendirin.
4. Ardından hamur bezelerini oklava veya merdane yardımıyla a&ccedil;ın.
5. A&ccedil;ılan hamurların &uuml;zerine tereyağı s&uuml;r&uuml;n.
6. &Ccedil;ok az tuz ve karabiber serpiştirin.
7. 14 bezeye de aynı işlemi uygulayın.
8. T&uuml;m hamurları hazırladıktan sonra, rulo şeklinde sarın ve aralık bırakarak ruloyu doğrayın.
9. Buzdolabında 2 saat dinlendirin.
10. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in, yumurta, tereyağı, un, zerde&ccedil;al, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırın.
11. Hamuru dolaptan alın ve kase şeklinde i&ccedil;ini a&ccedil;ın.
12. İ&ccedil; harcını orta kısma d&ouml;k&uuml;p her tarafını kapatın.
13. Hafif&ccedil;e elinizle bastırarak d&uuml;zleyin.
14. Hamurları fırın tepsisine d&uuml;z&uuml;n ve &uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
15. 200 dereceli fırında &uuml;zeri kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
16. &nbsp;Pişen Qoğalları sıcak sıcak servis edin.
17.
Pratik Mantar Sote (Görseldeki Güzelliğin Püf Noktasıyla)
Pratik Mantar Sote (Görseldeki Güzelliğin Püf Noktasıyla)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
acı sivri biber
biber
kapya biber
kaşar peyniri
peynir
kültür mantarı
mantar
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
12 adet küçük boy kültür mantar
1 adet kapya biber
1 adet yeşil acı sivri biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Mantarları saplarını koparmadan güzelce soyup limonla ovun, bir tavada tereyağını eritip içine mantarları ekleyin, 1 dakika sürekli tavayı sallayarak mühürleyin, ağzını kapatın.
5 dakika kısık ateşte pişirin mantar biraz sulanmış olacak bu şekildeyken halka halka doğradığımız yeşil ve kırmızı kapya biberleri tavamıza ekleyelim.
1 tatlı kaşığı zeytin yağı ve tuzunu ilave edip ağzı açık bi şekilde sık sık karıştırarak sebzelerle mantarı pişirelim, yavaşça mantarın suyunun çekildiğini göreceksiniz.
Suyu çekilince 3 dakika daha karıştırarak kavurun, mantarlar kızarmaya duracak bu aşamada altını kapatıp 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar serpiştirin yemeğimiz hazır.

Besin değerleri: calories: 250
Karbonhidrat(g): 20
Protein(g): 7
Yağ(g): 16
Lif(g): 5
Kolesterol(mg): 20
Sodyum(mg): 500
Potasyum(mg): 800
Kalsiyum(mg): 134.8
Vitamin A(iu): 500
Vitamin C(mg): 60
Demir(mg): 0.3
kcal: 250
Bezelye Salatası Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Bezelye Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1/2 su bardağı konserve mısır
3&ndash;4 adet salatalık turşusu (k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
2 adet haşlanmış patates (k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde)
2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
3 yemek kaşığı s&uuml;zme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz (damak tadına g&ouml;re)
Dondurulmuş bezelye (&ouml;nceden haşlayarak kullanabilirsiniz)
Taze fasulye veya haşlanmış yeşil fasulye
Haşlanmış mısır
Kırmızı biber doğranmış (renk ve tat i&ccedil;in)
Kornişon turşu
Havu&ccedil; turşusu
Taze salatalık (hafif ekşi tat istersen limon suyu ekleyin)
Haşlanmış tatlı patates
K&ouml;zlenmiş kabak veya havu&ccedil
Maydanoz
Taze nane
Taze fesleğen
Yoğurt
Yoğurt + biraz krema (daha kremamsı bir tat i&ccedil;in)
Yoğurt + hardal karışımı
Avokado p&uuml;resi (daha sağlıklı ve kremamsı bir alternatif)
Limon suyu
Sirke
Acı biber sosu (hafif baharatlı alternatif)
Deniz tuzu
Zeytin tuzu
Tamamen tuzsuz tercih edersen, limon suyu ile tatlandırabilirsiniz

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış patatesleri k&uuml;p k&uuml;p doğrayın, salatalık turşusunu k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar h&acirc;line getirin.
2. B&uuml;y&uuml;k bir salata kasesinde bezelye, mısır, patates ve turşuyu birleştirin.
3. Ayrı bir kasede s&uuml;zme yoğurt, mayonez, hardal ve tuzu karıştırın.
4. Sosu sebzelerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve t&uuml;m malzemeyi nazik&ccedil;e karıştırın.
5. Kıyılmış dereotunu serpiştirip tekrar hafif&ccedil;e karıştırın.
6. Salatayı servis tabağına alın, dilerseniz buzdolabında 10&ndash;15 dakika dinlendirip soğuk servis yapın.
7.
Islak Kurabiye (Browni Tadında)
Islak Kurabiye (Browni Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım paket margarin
1 çay bardağı şeker
3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Önce şerbeti kaynat soğut.
Yumurta ve şekeri çırpın.
Sonra margarini ekle karıştır. Sıvı yağ ekle. Un, kakao,kabartma tozu ve vanilya ekle güzelce yoğur yuvarlak şekil yap.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirip çıkar çıkmaz soğuk şerbete batır hemen çıkar harika oluyor şimdiden
Tuzlu Kıyır Kurabiye
Tuzlu Kıyır Kurabiye? Tuzlu Kıyır Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
şeker
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerle hamur yapılır iyice yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp şekil verilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. (instagram sayfamda video mevcut isterseniz oradan ayrıntılı bakabilirsiniz)
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyetler olsun
Çikolata Ganajlı Custard
Yediğiniz anda bütün hüznünüzü, yorgunluğunuzu, tembelliğinizi alıp sizi bambaşka boyutlarına taşıyor. Çikolata ganajlı custard tarifi.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolata
ganajlı
custard
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2,5 paket tam buğdaylı bisküvi
1 avuç fındık
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
750 mililitre süt
1 paket vanilya
1/2 çay bardağı süt
25 gram tereyağı
300 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tabanı için: Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçiriyoruz. Daha sonra tereyağı eritiyoruz.
Bisküvileri kalıbımıza alıp, ocaktan aldığımız tereyağı da ekleyip kalıbın tabanına eşit şekilde yayıyoruz.
Daha sonra buzdolabına bırakıyoruz
Kremayı hazırlarken ocağa aldığımız tencerede tereyağı eritiyoruz. Üzerine sütü ekliyoruz.
Un, nişasta, şeker ve vanilyayı da ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Pişen kremayı biraz soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra tabanı hazır olan kalıbımıza döküyoruz. Tekrar dolaba soğumaya bırakıyoruz.
<p class="">Bitter çikolatalı ganaj için, tencerede tereyağı ve sütle birlikte bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.</p>
Dolaptan aldığımız, soğumuş olan kremamızın üzerine döküyoruz.
Ganajın da üzerinde donması için tekrar dolaba koyuyoruz. 2 saat kadar bekletiyoruz.
Üzeri için Hindistan cevizi toplarını kullandık. Siz de istediğiniz gibi üzerinde farklı şeyler kullanabilirsiniz.
Biberiyeli Mercimek Çorbası Tarifi
Sofranızda mutlaka olması gereken şifa deposu bir çorba. Biberiyeli mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet orta boy patates
1 litreye yakın et veya sebze suyu
3 çay kaşığı kuru biberiye
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayın, patatesleri de soyup kuşbaşı doğrayın. Et ya da sebze suyu ve biberiyeyle birlikte hepsini bir tencereye koyup kaynatın. Üstünde köpük birikmeye başlayınca köpüğü alın ve altını kısıp ağzı kapalı olarak yarım saat pişirin.
İlk 20 dakikadan sonra limon rendesini, tuzu ve biberini de ekleyin. Oldukça koyu bir kıvamda olacak bu çorba, istenirse bir bardak daha sebze veya et suyu eklenerek inceltilebilir.
Sade Damla Çikolatalı Kek
Sade Damla Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Kabartma tozu
Vanilya
3-4 yemek kaşığı damla çikolata
Kıvamına göre un miktarı

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Sonra sıvı yağı ve yumurtayı da ekleyip çırpalım.
Daha sonra unu,kabartma tozunu,vanilyayı ve damla çikolatayı karıştırıp harcın içine dökelim.
Spatula yardımı ile karıştıralım kek kalıbına döküp 180 derecede pişirelim.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1, 5 çay kaşığı kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
1 yumurta beyazı
1 yemek kaşığı şeker
Eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan tereyağ veya margarini un hariç diğer malzemelerle iyice karıştırıyoruz.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar yuvarlayıp, önce her tarafını yumurta beyazına, sonra da hindistan cevizi ve şeker karışımına buluyoruz.
Fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında, üzeri hafif sararana kadar pişiriyoruz.
Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra üzerini erittiğimiz çikolata ile süslüyoruz. Mis kokulu, nefis kurabiyelerimiz hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şeker olsun
Hamursuz Ekmek
Hamursuz Ekmek? Hamursuz Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
sıvı yağ
su
susam
süt
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 bardak sıvı yağ
1 bardak eritilmiş margarin
1 bardak yoğurt
1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
1 tane yaş maya
3 tane yumurta
Alabildiğince un
NOT: Hamurumuz katı olacak
Yoğurt
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık suyumuzu ve ılık sütümüzü karıştırma kabına koyuyoruz ve mayamızı ekliyoruz.
Daha sonra sıvı yağ ve katı yağımızı ilave ediyoruz.
Hamurumuza yoğurdumuzu ve yumurtamızı ilave ediyoruz ve güzelce yoğururuz.
En son olarak azar azar unumuzu ilave ediyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz çok mayalanmayacak az kabarması yeterli.
Mayalanan hamurumuzu unlanmış tepsiye resimde ki gibi koyuyoruz.
Üzerine yoğurt sürüyoruz ve susam döküyoruz.
10 dakika önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz.
Pirinçli Pancar Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pirinçli Pancar Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Salata Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım çay bardağı baldo pirinç
3 pancar
1 limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Beyaz biber
Dereotu

Hazırlanışı:
1. Yarım çay bardağı baldo pirinci bol suyla yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek haşlayın.
2. Yumuşayan taneleri süzgece alarak suyunu süzün.
3. 3 haşlanmış pancarın kabuğunu soyup iri küpler şeklinde doğrayın.
4. 1 limonun suyunu kaseye alın.
5. Yarım çay bardağı zeytinyağını azar azar ekleyip hızlıca çırpın.
6. Karıştırdıkça koyulaşacaktır.
7. Tuz ve taze çekilmiş tane beyaz biber ekleyin.
8. Küp kesilmiş pancarları salata kasesine alın.
9. Zeytinyağı sosunu ekleyip harmanlayın.
10. Haşlanmış pirinçleri serpip, dereotu ile süsleyip servis yapın.
11. Düşük kalorili pancar salatası tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Havuç ve Ispanağın Yumurta İle Dansı
Havuç ve Ispanağın Yumurta İle Dansı? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
havuç
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr ıspanak
1 adet büyük boy havuç
1 adet büyük boy kuru soğan
2-3 diş sarımsak
Sıvı yağ ve tereyağı (ne kadar olduğu size kalmış)
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Önce soğanlar küp küp doğranır, tavaya atılır ve bir güzel kavrulur.
Rendelenmiş sarımsak eklenir. Fazla bekletmeden rendelenmiş havuç eklenir ve hafif rengini verince, ince doğranmış ıspanaklar eklenir, orta ateşte ağzı kapatılmadan kavrulur.
Ben önce yumurtaları beyazından ayırdım ve kavrulmuş malzemeye iyice karıştırdım. Sonra da sarıları üzerine löp koydum.
Üzerine karabiber ve kaşar rendesi ekleyip, ağzını kapatıp sarılar çok pişmeden altını kapatın.
Biraz kapakla bırakın, beyazlar iyice çeksin ve servis zamanı.
Sakallı Sandviç
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sakallı Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Krem Peynirli Tarifler
Peynirli Tarifler
Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı kuru maya
Tuz
150 gr. rendelenmiş beyaz peynir
6 yemek kaşığı krem peynir
2 yemek kaşığı su
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:
1. Öncelikle sütü bir kapta ılıtın.
2. Başka bir kaseye kuru maya ve şekeri ekleyin.
3. Üzerine ılık sütü ilave edin.
4. 5-6 dakika boyunca mayanın aktifleşmesi için bekleyin.
5. Farklı bir kabın içerisine un, yoğurt, yumurta ve sıvıyağı ekleyerek karıştırın.
6. Üzerine mayalı karışımı dökün ve çatalla yavaşça karıştırın.
7. Unun kenarlarından tuzu serpiştirin.
8. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
9. Kabın içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve kabın içerisine güzelce yayın.
10. Hamuru zeytinyağının ortasına yerleştirin.
11. Üzerini streç filmle kapatarak 30 dakika mayalanması için bekleyin.
12. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve havasını alın.
13. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
14. Koparttığınız parçaları top şekline getirin ve fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizin.
15. Üzerini tekrar streçleyerek 10 dakika daha bekletin.
16. Yumurta sarısı ve suyu çırpıp, hamurun üzerine fırça yardımıyla sürün.
17. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında ortalama 15-20 dakika kadar pişirin.
18. Pişirdiğiniz sandviçleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
19. İç harcı için ufalanmış beyaz peynir ve krem peyniri bir kasede karıştırın.
20. Farklı bir kasede ise maydanoz ve kaşar peynirini karıştırın.
21. Soğuyan sandviçleri enlemesine ikiye bölün.
22. Ortasına beyaz peynirli harçtan sürün.
23. Sandviçlerin uç kısımlarını ise maydanozlu karışıma batırın.
24.
Ekmek Üzeri Çırpılmış Yumurta
Haşlanmış yumurtadan sonra yapabileceğiniz en pratik, en lezzetli tarifle tanıştıralım sizi. Scrambled egg tarifi karşınızda.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ekmek
üzeri
çırpılmış
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
50 ml. krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 dilim tahıllı ekmek
2 yaprak taze fesleğen
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1 dilim ekmeği iki eşit parçaya bölün. Ocağınızın altını açın ve tavanızı ısıtın. Ekmekleri tavaya yerleştirin. Ekmeklerinizi arkalı önlü bir şekilde, ikişer dakika kızartın.
1 diş sarımsağı ezin. Ezdiğiniz sarımsağı tereyağ ile karıştırın.
Kızarttığınız ekmeklere sarımsaklı tereyağdan sürün. Ardından ekmeklerinizi ters yüz edip, ocaktan alın.
Bir kasenin içinde yumurtaları kırıp, hafifçe çırpın. Ardından kremayı,tuzu ve karabiberi ekleyip, çırpmaya devam edin.
Tavayı ocağa yerleştirin ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eridiğinde, yumurtaları tavaya alın. Kenardan ortalara doğru karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
Pişen yumurtalarınızı ekmeklerinizin üstüne koyun. Taze fesleğenleri kıyıp, yumurtalarınızı üzerine serpin ve servis edin.
Yeşil Yeşil
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Yeşil Yeşil Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım demet fesleğen
Yarım demet kuzu kulağı
Yarım demet nane
Yarım demet semizotu
2-3 dal dereotu
4-5 dal maydanoz
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 soğan
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı elma sirkesi
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı hardal
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Kavrulmuş kabak çekirdeği içi

Hazırlanışı:
1. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz yeşillikleri geniş bir servis kasesine alın.
2. Haşlanmış bezelyeyi ilave edip harmanlayın.
3. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar mutfak robotundan geçirip salatanın üzerine gezdirin.
4. Kavrulmuş kabak çekirdeği içi ile süsleyerek servis yapın.
Ev Yapımı Quesedilla
Meksika’nın en sevilen sokak lezzetlerinden olan quesedilla tarifini evde yapıyoruz. Tavuklu iç harcıyla çok doyurucu ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Tavuk
Etiketler: ev
yapımı
quesedilla
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tortilla
100 gram kaşar
100 gram cheddar peyniri
300 gram tavuk göğsü
6-7 adet arpacık soğan
2 adet yeşil biber
1 çay bardağı domates sos
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Ev yapımı quesedilla için öncelikle kızgın tavaya kuşbaşı kestiğim tavukları koyup suyunu salana kadar pişirelim. Daha sonra soğan ve biberi koyup pişmeye devam edelim.
Baharat ve domates sosunu koyalım, en son tereyağı da koyup pişmeye bırakalım. Ayrı bir tavaya sıvı yağ ekleyelim ve tortillayı (küçük lavaş) tavaya koyalım.
Sağ tarafına kaşarı, üzerine tavuk sote ve üzerine cheddar peyniri koyup diğer yarısını üzerine kapatıp arkalı önlü pişirelim.
Peynirler eriyene kadar pişirelim ve sıcakken dilimleyip servis edelim.
Ton Balıklı Salata (Hardal Ve Mayonezli)
Ton Balıklı Salata (Hardal Ve Mayonezli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
göbek marul
marul
hardal
havuç
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
mayonez
mısır konservesi
ton balığı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük kutu ton balığı
Yarım göbek marul
1 avuç maydanoz
1 adet iri havuç
Yarım kase konserve mısır
3-4 tane tatlı kornişon turşu
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini ton balığı ile karıştıralım.
Havucumuzu rendeleyelim.
Marulu, maydanozu ve tursuyu doğrayalım.
Sebzeleri ve mısırı sosun içine alıp karıştırıp servis edelim.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
çay
dereotu
et suyu
limon
maydanoz
meksika fasulyesi
fasulye
mısır
sıvı yağ
su
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
1 çay barağı mısır
1 su bardağı Meksika fasulyesi
Dereotu
Maydanoz
Yeşil soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket et suyu
3 limon
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Şehriyeyi yarım su bardağı sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz. İçine et suyunu ekledikten sonra 3 su bardağı sıcak su ekliyoruz.
Maydanoz, yeşil soğan ve dereotu ince ince doğruyoruz.
Soğuyan şehriyenin içine yeşilliği, mısırı, Meksika fasulyesini, limonu ve tuzu ekleyip, karıştırıyoruz
Ben 3 limon kullandım. Siz damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarması
Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
defne yaprağı
karabiber
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 top beyaz lahana
2 su bardağı pirinç
3 adet defne yaprağı
1 adet büyük boy soğan
2 – 3 diş sarımsak
Tuz
Nane
Karabiber
Pul biber zeytinyağı

Hazırlanışı:
Lahanamızı dörde bölüp kaynayan suda haşlıyoruz, suya biraz tuz serpersek şahane olabilir
Haşlanan lahanalar soğumaya bırakılır, ne kadar başlandığı hakkında bilgi veremeceğim çünkü dakika tutmadım arada lahanalara dokunarak yumuşaklığını kontrol ettim.
İçi için; soğanları yemeklik doğrayıp kavurdum üzerine pirinçleri ve baharatları koyup yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyip pilav gibi pişiriyoruz
Suyunu çektiğinde dinlendiriyoruz.
Lahanayı iç harcı ile birleştirip, sıcak su ekleyip hafif tuz serpip pişiriyoruz.
Bir iki dal defne yaprağı koyabilirsiniz
Red Velvet (Kırmızı Kek)
Red Velvet (Kırmızı Kek)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
gıda boyası
kabartma tozu
mahlep
nişasta
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
125 gr şeker
150 gr un
90 gr su
20 gr nişasta
10 gr vanilya
10 gr kabartma tozu
10 gr mahlep
10 gr kırmızı sıvı gıda boyası
Kremşantı
Çilek

Hazırlanışı:
Mikser yardımı ile yumurta ile şeker, şeker eriyene kadar kabartılır.
Geri kalan bütün malzeme tartılır.
Kabaran karışımın içine koyulur.
Mikserimizde 2-3 dakika daha dönmesi yeterlidir.
Karşımımız hazır hale geldiğinde pasta çemberlerimize dökebiliriz.
160 derece 20 dakika pişirelim.
Marketlerde satılan toz krem şantilerden alıp, üstündeki yazıları uygulayıp şantimizi elde ettikten sonra resimdeki gibi aralarına şanti sürülüp servis edilebilir.
Şimdiden.
Kavurmalı Pizza
Kavurmalı Pizza? Kavurmalı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kavurma
kekik
kıyma
kuru maya
kuşbaşı
sarımsak
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 dolu çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kavurma (Kıyma, kuşbaşı fark etmez)
Rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet rendelenmiş domates
1 diş rendelenmiş sarımsak
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için ılık su şeker ve mayayı iyice karıştırdıktan sonra diğer malzemelerimizi de ekleyerek yumuşak bir hamur yapıp üzerini streçleyip yarım saat kadar mayalandırıyoruz.
Hamurumuz mayalanana kadar pizza sosumuzu ve diğer malzemeleri hazırlıyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra ince bir şekilde açıp yağlamış olduğumuz tepsiye koyuyoruz ( ben hamuru koyduktan sonra fazla hamuru bıçakla alıp kenarlarını düzelttim)
Hamur fazla kabarmasın diye çatalla delikler açtıktan sonra sırasıyla sosu, kavurmayı ve kaşarı yerleştiriyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsunnn
Reçelli Kurabiye
Ağzınızı tatlandıracak leziz reçelli kurabiye tarifi!
Porsiyon: 15 porsiyon

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında margarin
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya İçi için
Vişne ve kayısı reçeli Üzerine: Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Margarin ve pudra şekerini iyice yoğurun. İçine yoğurt, rendelenmiş limon kabuğu, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra üç parçaya ayırın.
Merdane yardımıyla hamur parçalarını açıp geniş ağızlı bir bardak ile yuvarlaklar çıkartın. Yuvarlak hamurların yarısının ortasına vişne ve kayısı reçeli koyup diğer yuvarlakları üzerlerine kapatın. Hamurların kenarlarına parmağınızla bastırıp kapatın ve yağlanmış tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına alın ve üzerlerine pudra şekeri serpin.