mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lor Peynirli Ve Mantarlı Yufka Pay
10Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Lor Peynirli Ve Mantarlı Yufka Pay Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Hamur İşi Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Peynirli Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Mantarlı Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr kültür mantarı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kıyılmış taze kekik
1 tutam biberiye
1 tutam muskat&nbsp
2 yufka
2 yumurta&nbsp
75 gr tereyağı&nbsp
200 gr lor peyniri
Yarım su bardağı krema
1 çorba kaşığı&nbsp; maydanoz yaprakları
Taze kekik veya biberiye dalları

Hazırlanışı:
1. Mantarları temizleyip dilimleyin.
2. Sarımsakları soyup kıyın.
3. 20 gr tereyağını tavada eritip sarımsak ve mantarı soteleyin.
4. Yüksek ateşte mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
5. Mantarları tavadan alıp kekik, biberiye ve muskatı ekleyip harmanlayın.
6. Kalan tereyağını tavada eritin.
7. 1 yufkayı tezgaha serip üzerine fırça ile tereyağı sürün.
8. İkinci yufkayı üzerine kapatıp yağlanmış fırın kalıbına kenarları dışa sarkacak şekilde yerleştirin.
9. &nbsp;Lor peyniri, 2 yumurta ve kremayı çukur bir kasede çırpın.
10. Karışımın yarısını kaşıkla yufkanın üzerine gezdirerek döküp yayın.
11. Mantarları ekleyip üzerini kalan peynirli karışımla kaplayın.
12. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.
13. Kenarını maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
14. Taze kekik veya biberiye dallarıyla süsleyip dilimleyerek sıcak ya da ılık servis yapın.
15. Lor Peynirli ve Mantarlı Yufka Pay Püf Noktaları Nelerdir?Mantarların kabuklarını soyun ve suda durulayın.
16. Ardından kağıt havlu ile kurutun.
17. Sarımsakların diri kalmasını önlemek için, rendeleyebilirsiniz.
18. Yufkaların eşit pişmesi için, fırını önceden ısıtın.
19. Yufkaların pişmesine yakın, üst kısmına çörek otu serpiştirebilirsiniz.
20. 1 Porsiyon Lor Peynirli ve Mantarlı Yufka Pay Kaç Kalori?Lor peynirli ve mantarlı yufka payın bir porsiyonu, yaklaşık 260 kaloridir.
21. Hamur işi olduğu için, ölçülü tüketilmesi gerekir.
22. Çay ve kahvenin yanına çok yakışan peynirli poğaça tarifini denemeyi unutmayın.
Tırtıl Kurabiye Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Tırtıl Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
100 gr margarin &ndash; oda sıcaklığında
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı bitter &ccedil;ikolata

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına kırın ve hafif&ccedil;e k&ouml;p&uuml;rene kadar &ccedil;ırpın.
2. Ardından toz şekeri ilave edip karışım krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı ve oda sıcaklığındaki k&uuml;p doğranmış margarini ekleyin, malzemeler tamamen b&uuml;t&uuml;nleşene dek karıştırın.
4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten ge&ccedil;irerek karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla homojen bir hamur elde edin.
5. Hamur toparlanınca elle hafif&ccedil;e yoğurun.
6. Sıkma torbasına tırtıl ucu takın ve hazırladığınız kurabiye hamurunu torbaya aktarın.
7. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye tırtıl şeklinde sıkın; şekilleri istediğiniz gibi oluşturabilirsiniz.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 10&ndash;12 dakika pişirin.
9. Bitter &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eriterek akışkan hale getirin.
10. Eritilmiş &ccedil;ikolatayı dar bir bardağa d&ouml;k&uuml;n ve kurabiyeleri &ccedil;ikolataya batırın, fazla &ccedil;ikolatayı hafif&ccedil;e silkeleyin.
11. &Ccedil;ikolatalı kurabiyeleri bir tel ızgara &uuml;zerine dizin ve altında &ccedil;ikolatanın damlamaması i&ccedil;in tabak veya fırın kağıdı kullanın.
12. &Ccedil;ikolata tamamen donduktan sonra kurabiyeleri servis edebilirsiniz.
Avokadolu Enginar
Lezzetli ve kolay tarifiyle avokadolu enginar tarifimiz.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
5 adet enginar
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı zeytinyağı
6 adet kesme şeker
Yarım limonun suyu
2 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
Üzerine
2 adet avokado
1 çay kaşığı hardal
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde un, zeytinyağı, şeker, limon suyu ve tuzu karıştırın. 2 su bardağı su ilave edin.
Bu sosa önce 4 parçaya bölünmüş soğan, ardından da enginarları ekleyip pişmeye bırakın. Diğer tarafta limon suyu, zeytinyağı, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın.
Küp doğranmış avokadoları bu sosta en az yarım saat bekletip, enginarların üzerinde servis yapın.
Havuçlu Makarna
Havuçlu Makarna? Havuçlu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
havuç
karabiber
makarna
pul biber
sarımsak
soğan
tatlı biber salçası
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr makarna
3 tane havuç
1 büyük soğan
3 diş sarımsak
1 tane domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı biber salçası
Tuz,karabiber, pulbiber ve zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnanın suyunu ocağa alıyoruz.
Havuçlarımızı doğruyoruz ocağa tavamızı alıyoruz.
Zeytinyağı koyuyoruz,sonra doğradığımız havuçları koyuyoruz iki dakika yağda kavuruyoruz.
Halka halka doğradığımız soğanları ekliyoruz.
Sarımsaklarımızı da koyduktan sonra karıştırıyoruz.
3 dakika kısık ocakta kavuruyoruz.
Salça koyuyoruz, salça da biraz kavurduktan sonra küp küp doğradığımız domatesi ekliyoruz.
Tuz ve karabiber pulbiber ekliyoruz.
10 dakika daha piştikten sonra altını kapatıyoruz.
Haşladığımız makarnayı ekliyoruz güzel karıştırıp servise hazır.
Izgarella Ekmek Üstü
Günün her saatinde, dilediğiniz öğünde afiyetle tüketebileceğiniz nefis mi nefis ızgarella ekmek üstü tarifi ile karşınızdayız!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: izgarella
ekmek
üstü
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 parça Izgarella
4 dilim ekmek
6 adet kurutulmuş domates
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet ceviz içi
1-2 diş sarımsak
1-2 dal taze kekik
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kurutulmuş domateslerin daha yumuşak bir kıvamda olması için ilk işlem olarak onları sıcak bir suyun içerisinde bekletin.
Kurutulmuş domatesler yumuşayınca suyun içerisinden alın. Bir mutfak robotuna aktarın. Üzerine zeytinyağı, ceviz, sarımsak, taze kekik ve karabiber ilave ederek robottan geçirin.
Ekmekleri kızartın. Hazırladığınız kurutulmuş domatesli ezmeyi kızarmış ekmeklerin üzerine sürün.
Izgarella parçalarını önlü arkalı kızartın veya ızgara edin. Ardından ekmeklerin üzerine yerleştirerek servis edin. Tarifiniz yenmeye hazır!.
İki Renkli Kek
İki Renkli Kek? İki Renkli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
havuç püresi
ıspanak
ıspanak püresi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yaprak
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ıspanak püresi
1 su bardağı havuç püresi
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Un
5-6 yaprak ıspanak
Yarım çay bardağı su
2 adet havuç
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle pürelerimizi hazırlayalım. Ispanak püresi için, ıspanak yapraklarının üzerine sıvı yağ ve suyu ilave edip püre haline gelene kadar blenderdan geçirelim bu kadar basit.
Havuç püresi için küçük bir tencereye ince ince doğradığımız havuçları ve suyu ekleyip haşlamaya bırakalım.
Çok haşlanmasına gerek yok hafif yumuşaması yeterli. Daha sonra üzerine sıvı yağ ilave edip yine püre haline gelene kadar blenderdan geçirelim.
Kek için yumurta ve şekeri 5 dakika kadar mikserle çırpalım ve daha sonra sütü ve sıvı yağı ekleyip çok kısa süre karıştıralım.
Bu karışımı iki eşit parçaya bölelim. Yarısına ıspanak püresini diğer yarısına havuç püresini ilave edelim ve un, kabartma tozu, vanilyasını ekleyip güzelce karıştıralım.
Yağladığımız kalıbımıza karışımlarımızı döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 30-35 dakika kadar pişirelim.
Pişme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir 30 dakikadan sonra kontrollü pişirebilirsiniz. Misafirlerinize, kendinize, çocuklarınıza farklı birşeyler ikram etmek isterseniz mutlaka deneyin.
Mantarlı Tavuk Sote
Mantarlı Tavuk Sote? Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
mantar
pul biber
salça
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram mantar
500 gram tavuk göğsü
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu kuşbaşı doğrayıp ocağa alalım. Suyunu salıp çektikten sonra az sıvı yağ koyup kavuralım.
Küp küp doğradığımız soğan ve biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.Bir 5 dk bu şekilde kavuralım.
Daha sonra doğradığımız domates, salça ve baharatları da ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatıp bu şekilde bir 5 dk pişirelim.
Son olarak iyice temizleyip doğradığımız mantarları da ekleyelim. 10 dk daha pişirelim. Tavuk sotemiz hazır Deneyeceklere
Maraş Usulü Yoğurtlu Kuru Tarhana
Maraş Usulü Yoğurtlu Kuru Tarhana? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
kuru nane
pul biber
sarımsak
su
tarhana
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çorba kasesi tarhana
Sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Tuz
3-4 diş sarımsak
Haşlanmış tavuk göğsü

Hazırlanışı:
Tarhanayı yıkayıp, tencereye alalım üzerine bir litre sıcak su ekleyip bir gece vaktiniz yoksa bir iki saat önceden beklemeye bırakalım.
Beklettiğimiz suyu süzüp, üzeri geçecek kadar su ekleyip 15 dakika kaynatalım.
Tarhana yumuşadıktan sonra blendırdan geçirip, kıvamını isteğinize göre ayarlayacak kadar su ekleyip pişirmeye devam edelim.
Başka bir tavada tereyağını eritip üzerine zeytin yağını ilave edelim.
Yağ kızdıktan sonra sarımsakları ezip ekleyelim, üzerine baharatları ekleyip bir karıştıralım.
Hazırladığımız sos ile çorbayı buluşturalım karıştırıp, üzerine haşlanıp küp doğranmış tavuk etini ilave edelim bir iki dakika kısık ateşte kaynayıp kapatalım servis ederken üzerine neme ekleyebilirsiniz.
Armut Marmelatı
5Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 5 Dakikada Armut Marmelatı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 kg armut
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı toz kakule
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Armutların kabuklarını soyup küçük doğrayın ve mutfak robotunda çekerek püre haline getirin.
2. Armut püresi, şeker, tuz, vanilya, kakule ve limon suyunu ekleyip orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.
3. Kaynayınca ocağın ateşini kısıp iyice katılaşıncaya kadar yaklaşık 2 saat pişirin.
4. Servis yapın.
Ev Yapımı Ayva Cipsi
Ev yapımı ayva cipsi nasıl yapılır? Katkısız, fırında kolay ve pratik tarif! 10 dakikada hazırlayıp fırına verin, doğal kıtır lezzetin tadını çıkarın.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: ev
yapımı
ayva
cipsi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet ayva
1 yemek kaşığı bal
6 adet karanfil
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı sıcak su
1/2 adet limonun suyu
1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Ev yapımı ayva cipsi için iki büyük ayvanın çekirdeklerini çıkarın ve soyun. Yarım ay biçiminde ince doğrayın. Işığı geçirecek kadar ince olmalı.
Temiz bir beze sarıp bezi üzerine bastırarak nemini alın. Kağıt havlu ile de tekrar alabilirsiniz. Suyunu iyice aldığınızdan emin olun. Çıtır olması için bu önemli.
Ayvaları bir kabın içine alın. Ayrı bir kasede balı sıcak su ile eritip diğer malzemeleri ekleyin. Bu karışımı ayvalara ekleyip ayvalar ballı karışımı iyice çekecek kadar karıştırın.
İki fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Ayvalar birbirinin üzerine gelmeyecek şekilde dizin. Fırının eşit pişirmesi için turbo ayarında 100 derecede 45 dakika pişirdikten sonra tepsilerin yerini değiştirin. Yeniden 45 dakika daha 100 derecede pişirin. Ben 3 tepsi ile yaptığım için en son bir 45 dakika daha pişirdim yer değiştirerek. Siz 20 dakika daha pişirseniz de olur. Çıtır kuru bir cips olması gerekiyor. Ev yapımı ayva cipsi hazır.
Ballı Gemici Böreği
Ballı gemici böreği tarifiyle, beş farklı peynirin enfes lezzetini çıtır yufka içinde keşfedin! Üzerine bal ve Antep fıstığı serperek tatlı-tuzlu dengesi sağlayan bu özel tarif, kahvaltı sofralarınıza ve davetlerinize zarafet katacak!
Kategori: Börek
Etiketler: ballı
gemici
böreği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
100 gram beyaz peynir
100 gram Erzincan tulum peyniri
100 gram kaşar peyniri
100 gram Bergama tulumu
100 gram isli çerkez peyniri
1 avuç maydanoz
3 adet yufka
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Gemici böreği için önce bütün peynirleri rendeleyin ve ince kıyılmış maydanozla geniş bir kasede ezmeden harmanlayın.
Yufkanın ilkini tezgaha açın, üzerine sıvı yağ serpin, üzerine bir kat daha yufka açın. Peynirli harcın hepsini yufkaların ortasına serin. Kenarlarda kalan boşluklara da sıvı yağ sürüp bir kat daha yufka serin. Son yufkanın da üzerini ve kenarlarını yağladıktan sonra önce kenarlardan yufkayı kapatıp sıkı bir rulo gibi sarın. Eğer yufkanın birleşme yeri yapışmıyorsa su ile mutlaka yapıştırın.
Ruloyu iki parmak kalınlığında dilimlere kesin ve börekleri buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtıp börekleri önlü arkalı çevirerek altın sarısı renk alana kadar kızartın.
Kızaran böreklerin üzerine bal gezdirip, Antep fıstığı serpin ve sıcak olarak servis edin.
Mantarlı Ispanak Kavurması
İster tek başına isterseniz et ve tavuk yemeklerinin yanına servis edeceğiniz, pratik ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Ispanak Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Ispanaklı Ana Yemekler
Mantarlı Tarifler
Pratik Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Sağlıklı Akşam Yemeği Alternatifleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
500 gr ıspanak
400 gr kültür mantarı
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy kırmızı kapya biber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Mantarlı ıspanak kavurması için; öncelikle yarım kilo ıspanağı ayıklayın. Bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün. Ardından ıspanakları bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. 400 gr kadar mantarı temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin. 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. 1 adet kırmızı kapya biberi küçük küpler halinde doğrayın.
Daha sonra geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine doğranmış soğanı koyup, 1-2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Soğanların üzerine doğranmış biberleri ekleyin.
Biberleri de soğanlar ile birlikte 2 dakika daha kavurun.
Ardından tencereye doğranmış mantarları koyun.
Mantarlar suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Son olarak tencereye doğranmış ıspanakları koyun.
Ispanakları da 3-4 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip, karıştırın. Ardından ocaktan alıp, 10 dakika kadar ılımaya bırakın.
Hazırladığınız mantarlı ıspanak kavurmasını ılık olarak servis edebilirsiniz.
Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote
Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsak
sivri biber
biber
su
tavuk kuşbaşı
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram tavuk kuşbaşı
4 adet sivri biber
1 adet büyük kuru soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
Yarim çay bardağı kaynamış su
Göz kararı tuz
50 gram Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Teflon tencereye yağımızı ekleyelim.
Ardından tavuk kuşbaşını ekleyelim.
Rengi dönene kadar karıştıralım.
Yemeklik doğramış olduğumuz soğanları ilave edelim karıştıralım.
Doğramış olduğumuz domatesi ilave edelim ardından salçayı sarımsağı ve baharatları ekleyelim karıştıralım.
Yarım çay bardağı suyu da ekleyelim suyunu hafif çekene kadar 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
Pişirmiş olduğumuz soteyi kaselere eşit şekilde pay edelim.
Üzerlerine rendelemiş olduğumuz kaşarı pay edelim.
Fırın tepsisinin yarısına gelecek şekilde su ekleyelim ve kaseleri su dolu olan tepsiye alalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.Yapacak olanlara.
Ağızda Dağılan Kalburabastı (Tam Ölçü)
Ağızda Dağılan Kalburabastı (Tam Ölçü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
karbonat
limon suyu
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı irmik
3,5 su bardağı un
3. 5 su bardağı şu
3 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu
Gereği kadar iri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Önce şerbetini hazırlayın ve soğumaya bırakın. Yoğurma kabının içine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu koyup karıştırın.
Daha sonra irmiği de ekleyin. Karbonatı ve unu da yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun 3 buçuk su bardağı un tam geliyor.
Daha sonra eğer herhangi bir kalıbınız varsa hamuru yuvarlayıp kalıbın üzerine bastırın ve ortasına iri çekilmiş ceviz den koyup kenarlarını ortada birleştirin. Eğer kalıbınız yoksa yuvarlayıp yassılttığınız hamuru bir süzgecin veya rendenin üstünde de şekillendirebilirsiniz.
Daha sonra fırını 180 derecede ısıtın. Isınmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökün.
Üzerine bir tepsi kapatın üstlerini altına çevirin ki alt üst eşit bir şekilde şerbetini çeksin.
10_15 dakikada şerbetini çekmiş oluyor.
Şerbetini çeken tatlıları servis tabağına alın. Soğuyunca servis yapın. Nefis, ağızda dağılan kalburabastı tatlımız hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Bostan Patlıcanı
Bostan Patlıcanı? Bostan Patlıcanı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
bostan patlıcanı
patlıcan
çeri domates
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 orta boy bostan patlıcanı
Sıvı yağ
250 gr kıyma
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Birer fiske karabiber, pul biber, kekik
1. 5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
Çeri domates
Yeşil biber

Hazırlanışı:
Kıymalı harç için kıyma tavaya alınır ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirilir.
Kıyma suyunu çekince sıvı yağ, salça ve ince doğranmış soğan ilave edilir.
Tuz ve baharatlar eklenerek soğanlar yumuşayana kadar pişirilir.
Patlıcanlar şerit şerit soyulur. Enine olarak büyüklüğüne göre 4 veya 5 dilim olacak şekilde kesilip bekletilmeden bol kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Tepsiye alınır.
Patlıcan dilimleri üzerine ortalama iki tatlı kaşığı olacak şekilde kıymalı harçtan yayılır.
Domatesler yarım daire şeklinde dilimlenerek patlıcanlar üzerine yerleştirilir.
Birer tatlı kaşığı domates ve biber salçası sıcak suda eritilerek tuz ilave edilir.
Hazırlanan salçalı su kaşıkla karnıyarıklar üzerinde gezdirilir.
Kalan su tepsiye dökülür. 180 derece fırında 25 dakika kadar hafif kızarıncaya dek pişirilir.
Patlıcan Kebabı
Patlıcan kebabı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Et
Etiketler: patlıcan
kebabı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 kilogram patlıcan
5-6 adet domates
10-12 adet biber
1 kilogram kıyma
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp üç parmak büyüklüğünde keselim.
Köftesi için tüm malzemeleri yoğuralım.
Tepsiye bir patlıcan, bir köfte olacak şekilde dizelim. (Dizerken köfteleri patlıcanın üzerine yapıştıralım)
1 su bardağı su ekleyip 1 saate yakın pişirelim.
Domatesi ve biberi de ekleyip 40 dakika kadar da bu şekilde pişirelim.
Elma Dilim Patates
Elma Dilim Patates? Elma Dilim Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
3 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup uzun uzun doğruyoruz.
Üzerine sıvı yağ ve baharatları ilave edip güzelce harmanlıyoruz.
İsterseniz yanına bir kaç tane çarliston yada sivri biber de yıkayıp koyabilirsiniz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döşeyip 200 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.:))
Pastamia Tarifi – Ballı Cevizli Pasta (Videolu)
Pastamia Tarifi – Ballı Cevizli Pasta (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
çikolatalı sos
kabartma tozu
karamel
karbonat
margarin
pudra şekeri
sıvı krema
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr margarin
200 gr toz şeker
3 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı karbonat
4 adet yumurta
350 gr un
1, 5 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
500 ml soğuk sıvı krema
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolatalı sos
Karamel
2 çorba kaşığı öğütülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
Tencereyi orta ateşte ocağa alıp 200 gr margarini eritiyoruz.
200 gr toz şeker ilave ediyoruz.
3 yemek kaşığı bal ekliyoruz.
Kısık ateşe alıp köpürünceye kadar sürekli karıştırıyoruz.
Köpürdükten sonra 1 çay kaşığı karbonat ilave ediyoruz.
Karamel rengini alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Hazır olunca uygun bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan karışıma 4 adet yumurta ilave edip çırpma teli ile iyice çırpıyoruz.
350 gr unu azar azar ekleyerek karıştırıyoruz.
Un ile beraber 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu, 1 paket vanilya ekliyoruz.
Pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz.
Hazır olan hamurumuzu, pişirme kağıdı serilmiş 2 adet fırın tepsisine eşit miktarda paylaştırıyoruz.
Hamurumuzu tepsilerin tamamına düzgün bir şekilde yayıyoruz.
ÖNCEDEN ISITILMIŞ 175 DERECE FIRINDA 8 ile 12 DAKİKA ARASI PİŞİRİYORUZ.
Pişen keklerimizi soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan keklerimizin kenarlarını keserek düzgün kareler elde ediyoruz.
Kenarlardan artan parçaları süslemede kullanmak üzere bir tabağa ayırıyoruz.
Keklerimizi ortalarından 2 eşit parçaya kesiyoruz.
2 yemek kaşığı ceviz içini Rondo’dan geçiriyoruz.
Ayırdığımız kenar parçalarını Rondo’dan geçiriyoruz.
Uygun bir kaba buzdolabında bekletilmiş 2 kutu (400 ml) soğuk sıvı kremayı alıyoruz.
3 yemek kaşığı pudra şekeri ekliyoruz.
Mikser ile yaklaşık 2 dakika çırpıyoruz.
3 yemek kaşığı bal ekleyerek, krema kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Keklerin arasına, hazırladığımız kremayı sürerek üst üste diziyoruz.
Pastanın üzerini ve kenarlarını (tamamını) krema ile kaplıyoruz.
Rondo’dan geçirdiğimiz kenar parça kırıntıları ile pastamızın her tarafını kaplıyoruz.
Çikolata sosu, karamel ve öğütülmüş ceviz içi ile pastamızı süslüyoruz.
En az 2 saat buzdolabında dinlendirildikten sonra pastamız servise hazırdır.
Teremyağlı Havuçlu Toplar
Teremyağlı Havuçlu Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
havuç
hindistan cevizi
petibör bisküvi
şeker
teremyağ
margarin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet havuç
1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı teremyağ
1 çay bardağı fındık, fıstık veya ceviz hangisi evde varsa olur
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak havuçları rondo dan geçiriyoruz. Tencereye bir yemek kaşığı teremyağı havucu şekeri koyup.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişen havuçlara rondodan geçirdiğimiz bisküviyi ve yine rondodan geçirdiğimiz kuru yemişleri döküyoruz.
Harç top şekline gelecek kıvamda olacak. Eğer bisküvi az gelirse ekleyebilirsiniz.
Son olarak harcımıza top şeklini verip hindistan cevizine buluyoruz.
Kışın çok sık yaparım ve lezzeti cezerye gibi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.