mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Arnavut Paçası
Arnavut Paçası? Binlerce kişinin defterindeki Arnavut Paçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
sucuk
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı süt
1.5 çay kaşığı tuz
1 kade rendelenmiş kaşar
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Arzu ettiğiniz kadar sucuk

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kapta yumurta, yoğurt, un ve tuzu güzelce çırpalım. Ardından sütü ekleyerek tekrar çırpalım.
Sıvıyağ döktüğümüz tavaya karışımı dökelim ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Piştiğinde rendelenmiş kaşarı ekleyelim ve karıştıralım.
Diğer tarafta sucukları tereyağda pişirelim. Pişen sucuklara toz kırmızı biberi ekleyelim.
Son olarak yaptığımız arnavut paşasının üstüne sucukları dökelim ve ekmek bana bana yiyelim
Airfryer karides tarifi: Airfryer'da karides nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: karides
Porsiyon: 4

Malzemeler:
15 tane karides
Sıvı yağ
Tuz, kekik

Hazırlanışı:
Karidesleri temizleyin ve bir fırça yardımıyla hepsinin üzerine sıvı yağ sürün.
Yağladığınız karideslerin üzerine kekik serpin.
Baharatladığınız karidesleri airfryer haznesine yerleştirin.
Airfryer’i 180 dereceye ayarlayın ve hazneyi kapayın.
10 dakika boyunca karidesler kızarana kadar pişirin.
Kızaran karidesleri servis tabağına alın ve tuz serpip servis edin.

Besin değerleri: calories: 250 calories
Antep Güzeli
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Antep Güzeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Glutensiz Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı badem unu
1 su bardağı Antep fıstığı içi
1 tatlı organik Hindistan cevizi yağı (Yumuşak)
2 yemek kaşığı organik agave şurubu
Organik Hindistan cevizi sütü tozu
Tane Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli tüm malzemeleri rondodan geçirin.
2. Avuç içinde yuvarlayarak cevizden biraz büyük toplar yapın.
3. Topları organik Hindistan cevizi sütü tozuna bulayın ve servis tabağına alın.
4. Her bir topun üzerine tane Antep fıstığı batırdıktan sonra servis edin.
Biberli Ekmek
Biberli Ekmek? Biberli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kuru maya
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
susam
tatlı kırmızı biber
biber
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
Kuru maya
Su
Tuz
4 tane kırmızı tatlı biber
3 adet orta boy soğan
Susam
Sıvı yağ
Biber salçası
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Hamuru için un bir kaba boşaltılır. Maya, ılık su ve tuz katılıp yoğurulur. Yarım saat dinlendirilir. İç malzemeler küçük küp şeklinde doğranarak karıştırılır.
Yağlanmış tepsiye küçük toplar halinde hamurdan koyulur. Üzerine iç harçtan katılır. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir.
Kamp Köftesi
Kamp Köftesi? Kamp Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
kekik
kuyruk yağı
kuzu kıyma
maydanoz
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
800 gr dana kıyma
500 gr kuzu kıyma
300 gr kuyruk yağı
1 adet soğan
5 diş sarımsak
2 adet yumurta
1. 5 çay bardağı galeta unu
Tuz
Kekik
Karabiber
Yarım bağ maydanoz

Hazırlanışı:
Sarımsak ve soğan rendeleyelim.
soğanların suyunu sıkıp bütün malzemeleri karıştırıp 20 dakika kadar yoğuralım.
Resimdeki görüldüğü gibi istenilen boyutta şekil verin.
İster tavada ister mangalda iki tarafı nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Enfes Madımalak Tarifi
Enfes Madımalak? Enfes Madımalak Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ceviz
pekmez
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2, 5 su bardağı su
1, 5 su bardağı un
1 silme tuz
1 su bardağı pekmez
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)

Hazırlanışı:
İlk olarak bir tencereye 2, 5 su bardağı suyumuzu alıyoruz ve içine bir silme tuz atıp kaynamaya bırakıyoruz.
Ardından kaynayan suyumuza 1, 5 su bardağı unumuzu da ilave edip hızlıca karıştırıyoruz topaklanmamasına özen gösterelim çok hızlı şekilde koyulaşana kadar karıştıralım ve ocaktan alalım.
Hamurumuzu bir kenara aldıktan sonra bir tava ve sütlüğe pekmezimizi ve yağımızı koyup ısıtalım.
Yayvan bir tabak alıp iri dövülmüş cevizlerimizden biraz serpelim üstüne kaşık yardımıyla hamurumuzdan koyalım hamurun yapışmaması için bir kaseye su koyalım ve her seferinde kaşığımızı ıslatalım.
Ve son olarakta ısınan pekmezimizi hamurların üstünde gezdirelim ve üzerine tekrardan ceviz serpiştirelim ve madımalağımız servise hazır şimdiden
Sıkıcık Çorbası
Sıkıcık Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Sıkıcık Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
et suyu
ince bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tarhana
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kaynamış su
Yarım çay bardağı tarhana
Yarım çay bardağı un
1 yemek kaşığı salça
1 orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tuz damak tadınıza göre tadına bakıp çoğaltabilirsiniz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek k tereyağ
3 yemek k sıvı yağ
1 yemek k salça
1 lt sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre tadına bakıp çoğaltabilirsiniz)
1 çay bardağı et suyu yoksa hazır et suyu yarım bulyon da olur
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
İnce bulguru sıcak su ile ıslatıp üzerini kapatıp 5dk kabarması için bekletelim.
Sonra içine tarhana,un, salça, rendelenmiş soğan ve baharatlarını ekleyip iyice 5dk yoğuralım ve un serptiğimiz tepsiye ufak fındık kadar yuvarlayıp koyalım.
Sonra tencereye tereyağ ve sıvı yağ koyup eriyince salçayı ilave edip karıştırıp üzerine sıcak suyumuzu ilave edelim.
Tuz ve etsuyunu yoksa bulyonu da ekleyip kaynayınca bulgur köfteleri ilave edip 10 dk kaynatalım.
Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp dökelim isteğe bağlı tereyağı kırmızı biberle kızdırıp üzerine dökebilirsiniz.
Nefis Mantarlı Sucuk Sote (Bol Proteinli)
Nefis Mantarlı Sucuk Sote (Bol Proteinli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kültür mantarı
mantar
sarımsak
soğan
sucuk
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kültür mantarı
200 gr dana sucuk
2 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz,karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak mantarlarımızı temiz nemli bir bezle silelim ve dilediğiniz şekilde doğrayalım. Mantarı ben asla yıkamam nedenini size aşağıda belirtecem.
Sucuğu da temizleyip halka halka keselim.
Yeşil Biberi, soğanı, sarımsağı temizleyip ufak keselim ve tavaya alalım.
1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip iyice kavuralım.
Piştikten sonra 2yemek kaşığı salça ve sucukları da ekliyelim.
Sucuklar kavrulduktan sonra mantarı ekliyelim ve güzelce kavuralım.
Mantarlar suyunu salıp cektikten sonra altini kapatalım.
Fırında Çıtır Hamsi Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Fırında Çıtır Hamsi Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg hamsi (ayıklanmış, kıl&ccedil;ıkları alınmış)
1 su bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 &ccedil;ay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Limon dilimleri
Roka, kırmızı soğan (isteğe bağlı)
Galeta unu (daha sert &ccedil;ıtır olur)
Un + galeta unu karışımı (yarı yarıya)
Mısır unu + galeta unu (daha yoğun &ccedil;ıtırlık i&ccedil;in)
Glutensiz galeta unu
Pirin&ccedil; unu (ince ve hafif &ccedil;ıtır bir doku verir)
1 &ccedil;ay kaşığı toz sarımsak
1 &ccedil;ay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon (&ccedil;ok az kullanın, baskın olabilir)
&frac12; &ccedil;ay kaşığı sumak (&ouml;zellikle rokalı servisle &ccedil;ok yakışır)
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı (daha n&ouml;tr tat)
Tereyağı eritilip fır&ccedil;ayla s&uuml;r&uuml;lebilir (daha yoğun lezzet verir)
Birka&ccedil; damla nar ekşisi (serviste)
&Ccedil;ok az elma sirkesi (salataya ekleyerek)
Maydanoz
Marul
Mor lahana salatası
Beyaz soğan
Taze soğan
Fırında patates
Patates salatası
Yoğurtlu havu&ccedil; mezesi
Turşu

Hazırlanışı:
1. Fırını 200&deg;C (alt-&uuml;st) ısıtın.
2. Tepsiyi yağlı k&acirc;ğıtla kaplayın.
3. Hamsileri iyice yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
4. Kağıt havluyla g&uuml;zelce kurulayın.
5. (&Ccedil;ıtır olması i&ccedil;in en &ouml;nemli adım!)Bir kapta mısır unu + tuz + baharatları karıştırın.
6. Hamsileri bu karışıma bulayın.
7. Fazla unu silkeleyin.
8. Hamsileri tepsiye tek sıra halinde dizin.
9. &Uuml;zerine zeytinyağını gezdirin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 20&ndash;25 dakika pişirin.
11. Daha &ccedil;ıtır isterseniz son 3&ndash;4 dakika fan a&ccedil;abilirsiniz.
Enfes Zeytinyağlı Sarma
Enfes Zeytinyağlı Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
salça
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg asma yaprağı
2 su bardağı pirinç
2 tane kuru soğan
Maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sumak
Nane, pul biber, karabiber, tuz
3 domatesin rendesi
Yaprağın üzerini geçmeyecek şekilde su
Limon ( damak tadına göre )

Hazırlanışı:
Öncelikle salamura yaprak ise ben bi gece önceden suda bekletiyorum tuzunu atması adına size de bekletmenizi tavsiye ederim.
İç harcımıza gelince domateslerin kabuğunu soyup rendeleyelim, soğanları ince ince doğrayalım.
Daha sonra pirinçi,yağ,salçayı ve baharatları da soğan ve domatesin yanına ekleyip harmanlıyoruz.
Daha sonra ise sarma işlemine geçiyoruz.
Sarma işlemi bittiğinde sarmalarımızı tencereye alıp üzerine salçalı yağlı sosu döküp pişiriyoruz.
Ekmek Pizza
Ekmek Pizza? Ekmek Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
domates
ekmek
ketçap
sucuk
tereyağı
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
İsteğe göre dilim ekmek
1 ketçap
250 gr tereyağı
Biraz çökelek
2 domates
1 sucuk
2 yeşil biber

Hazırlanışı:
Fırın tepsisini yağlayıp dilim ekmekleri diziyoruz.
Ekmeklerin üzerine her tarafına ketçap sürüp, her köşesine parçalar halinde tereyağı koyuyoruz.
Üzerine çökelek, domates, sucuk ve biber ile doldurup fırına koyuyoruz.
Ekmek kızarana kadar ve üzerindekiler pişene kadar fırında pişiriyoruz. Herkese
Efsane Bir Lezzet Karamelli İncirli Kek
Efsane Bir Lezzet Karamelli İncirli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kuru incir
incir
limon suyu
nişasta
portakal kabuğu
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı un
1.5 çay kaşığı kabartma tozu
1 tane portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
400 gram kuru incir
1 çay bardağı ceviz
2 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpalım.
İçine süt, yağ ve portakal kabuğunu ekleyelim ve 1-2 dk daha çırpalım.
Son olarak un ve kabartma tozunu koyup pişirelim en düşük devirde iyice karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişirelim.
Diğer tarafta karamelli şerbet için şekeri sürekli karıştırarak yakmadan eritelim. Sertleşecek merak etmeyin üzerine suyunu dökelim ve kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra limonunu ilave edip altını kapatalım.
İçerisine incirlerimizi 6 parçaya bölerek içine atalım ve demlenmesi için kenara alalım.
Muhallebisi için yağ hariç tüm malzemeleri tencereye alalım ve sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan sonra 1-2 dk pişirmek yeterli.
Vanilyasını atalım ve 1-2 defa karıştırıp altını kapatalım.
Muhallebimizi 5 dk demlenmeye bırakalım.
Bu arada kekimiz pişti. Kalıbından çıkartalım ve kenara alalım.
Kalıbımızın altına yağlı kağıt koyalım.
İncirlerimizi şerbetin içinden alalım ve cevizle karıştıralım.
Kalıbın en altına incirli cevizli karışımı koyalım.
Muhallebimizin içine yağını ilave edip incirlerin üzerine dökelim.
En üste kekimizi koyalım ve şerbetin yarısını kekimizin üzerine dökelim.
Kekimizi az 2 saat dolapta demlenmeye bırakalım.
Demlenen kekimizi dolaptan alıp ters çevirelim ve kalan şerbeti üzerine dökelim.
Semizotu Salata
Semizotu Salata? Semizotu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
semizotu
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ semizotu
1,5 su bardağı yoğurt
Zeytinyağ (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Semiz otunu yıkayıp temizliyoruz. Semiz otunu bir kaseye koyup yoğurtla karıştırıyoruz.
İsteğe bağlı üstüne zeytin yağı da ekleye bilirsiniz.
Ton Balıklı Salata
Doyurucu ve sağlıklı bir öğün için yemelere doyamayacağınız, lezzetli ve pratik bir salata tarifi.
Kategori: Ton Balıklı Tarifler
Etiketler: Ton Balıklı Salata Çeşitleri
Diyet Salata Seçenekleri
Pratik Öğle Yemeği Fikirleri
Zeytinyağlı Yaz Salataları
Proteinli Fit Tarifler
Diyet Dostu Soğuk Tarifler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
5 yaprak marul
1 tutam maydanoz
3 adet çeri domates
1 kutu orta boy ton balığı
1 adet küçük boy salatalık
3 yemek kaşığı konserve mısır
5 adet siyah zeytin
1/2 limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Ton balıklı salata yapımı için; öncelikle 5 yaprak marulu yıkayıp, kurulayın. Ardından bıçak yardımı ile doğrayıp, çukur bir kaba alın.
Daha sonra 1 adet küçük boy salatalığı halkalar halinde kesin. 1 tutam maydanozu da ince ince doğrayın. Doğradığınız salatalığı maydanozu kaba ekleyin.
Ardından 3 adet çeri domatesi iki ya da dört parçaya bölüp, kabın içine koyun. Ardından 3 yemek kaşığı konserve mısır ekleyin.
Daha sonra 5 adet siyah zeytin ve yağı süzülmüş 1 kutu orta boy ton balığını ekleyin.
Son olarak ton balıklı salatanın sosu için; küçük bir kaba yarım limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın. Sosu salatanın üzerine döküp, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız ton balıklı salatayı servis edebilirsiniz.
Mermer Kek
Mermer Kek? Onlarca kişinin defterindeki Mermer Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı+2 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
150 gram tereyağı oda sıcaklığında
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
120 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritelim. (kaynayan suyun içerisine bir kab oyurtup çikolataları içine koyarak eritelim)
İyice yumuşamış tereyağını 3-4 dakika mikserle çırpalım. Şekeri ilave edip hacim alıp rengi dönene kadar mikserin yüksek ayarında çırpalım.
Yumurtaları teker teker ekleyip karışana kadar düşük ayarda çırpalım.
Un kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba eleyip kek karışımına yarısını ve sütün yarısını döküp çırpalım.
Kalan yarımları da döküp çırpalım ve harcı ikiye bölelim.
Yarısına 1 kaşık kakao ve erimiş çikolatayı ekleyelim ve sadece karışana kadar düşük ayarda çırpalım.
Kek kalıbının içine yağlı kağıt yayalım ve üzerine 1 kaşık sade harçtan üzerine 1 kaşığı çikolatalı harçtan koyarak harç bitene kadar devam edelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
Pirinç Topları
Genellikle pirinç gevreği, şeker ve çeşitli tatlandırıcılarla yapılan bu toplar, hem çocuklar hem de yetişkinler için keyifli bir atıştırmalık alternatifi sunar
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı kepekli pirinç
İki buçuk su bardağı su
Yarım su bardağı sebze kurusu veya 1 adet havuç
5 dal ince kıyılmış maydanoz
5 dal dereotu
1 çay bardağı galeta unu Süslemek için
5-6 adet kiraz domates
5-6 dal Akdeniz yeşilliği

Hazırlanışı:
Kepekli pirinci suda iyice haşlayın. Suyunu süzdükten sonra içine sebze kurusunu katın (sebze kurusu bulamazsanız rendelenmiş havuç koyabilirsiniz). Maydanoz ve dereotunu da ilave ettikten sonra bütün malzemeyi karıştırın
Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içinde yuvarlayarak toplar hazırlayın. Hazırladığınız topları galeta ununa bulayarak önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerileri kızarana dek pişirin. Daha sonra kiraz domates ve Akdeniz yeşilliği ile süsleyerek servis yapın.

Besin değerleri: calories: 240 kalori
Çiğ Köfte Tadında Yumurtalı Kısır (Muhteşem Bir Tarif)
Çiğ Köfte Tadında Yumurtalı Kısır (Muhteşem Bir Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
acı biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
limon suyu
marul
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
roka
sarımsak
su
tatlı biber salçası
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı kısırlık bulgur
3 su bardağı su ( normal )
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
3 adet taze soğan
1 demet maydanoz
2 dış sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet yumurta
Roka, marul, taze nane ( yanına )

Hazırlanışı:
Bulguru derin bir kabın içine alın, üzerine kimyon ve tuzunu atıp karıştırın, üzerine üç bardak normal su dökün, ve 10 dakika kadar bekletin.
Bulgur kabarıncaya kadar, maydanoz ve taze soğanları ince ince doğrayın.
Zeytinyağını bir tavaya alın ( zeytinyağı kullanmıyorsanız çiçekyağı olabilir ) yağı ısıtın, üç yumurtayı kırın, çok az tuz atıp çatalla yavaş yavaş karıştırarak pişirin, çok karıştırmayın, çok parçalanmasın.
Artık iyice yumuşamış bulgurun üzerine salçaları, nar ekşisini, limon suyunu, ezilmiş sarımsakları ve baharatları alarak bir güzel yoğurun.
Ardından yumurtayı ilave ederek iyice karıştırın, en son taze soğan ve maydanozu ekleyerek hepsini beraberce harmanlayın.
Vee bu enfes lezzetteki kısırınızı dilerseniz öğle yemeği yerine aperatif olarak alabilir veya ikindi çayınızın yanında afiyetle yiyebilirsiniz, servis ederken yanında bol taze naneyi rokayı ve marul yapraklarıyla ikram etmeyi unutmayın.
Fırında Yaprak Bezelye
Mevsiminin en özel sebzesi ile yapabileceğiniz oldukça doyurucu ve yemelere doyamayacağınız kadar lezzetli bir tarif.
Kategori: Bezelye Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Bezelye Tarifleri
Sultani Bezelye Yemekleri
Hafif ve Sağlıklı Akşam Yemeği Önerileri
Pratik Vegan Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr yaprak bezelye
2 diş sarımsak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Fırında yaprak bezelye için; öncelikle yarım kilo yaprak bezelyenin uç kısımlarını kesin. Kenarlarında kılçıkları varsa bıçakla ucundan kaldırıp aşağı doğru çekerek ayıklayın. Ardından bolca su içinde yıkayıp, suyunu süzün.
Diğer tarafta orta boy derin bir kaba yaprak bezelyeleri koyun.
Küçük bir kase içine 2 diş ince ince doğranmış sarımsak koyun. Üzerine 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Ardından kase içine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız sosu yaprak bezelyelerin üzerine dökün.
Bezelyeleri sosu ile birlikte güzelce harmanlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine çok üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Yaprak bezelye piştikten sonra ister sade ister yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Khazar Salatası
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Khazar Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Balık Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Salata Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet patates, haşlanmış
3 adet salatalık&nbsp
2 dal taze tarhun
2 yemek kaşığı ekşi krema&nbsp
1 yemek kaşığı mayonez&nbsp
Tuz ve karabiber&nbsp
5-6 dilim füme somon balığı&nbsp
5 adet fileto somon balığı
1 limon&nbsp
1 adet salatalık
1 adet kıvırcık&nbsp

Hazırlanışı:
1. Balıkları suda haşlayın.
2. &nbsp;Bu sırada patates ve salatalıkları küp küp doğrayın.
3. Ekşi krema, mayonez ve tarhunu ekleyerek karıştırın.
4. Baharatlar ile tatlandırın.
5. &nbsp;Bir tabağa yerleştirin etrafına haşlanmış balık, dilim somon, limon, salatalık ve&nbsp; kıvırcık ekleyin.
6. &nbsp;Servis edin.
7.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1/4 (çeyrek) kadar sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta akı ve sarısını ayırıyoruz.
Yumurta akı ve vanilyanın yarısını karıştırıp köpürene kadar çırpıyoruz ve ayrı kapta yumurta sarısı ve şekeri çırpıyoruz.
Çırpma işlemi bittikten sonra yumurta akının içerisine diğer malzemeleri ekleyerek çırpıyoruz.
Waffle makinamızı 3, 5-4 derece olarak ayarlayıp kepçe yardımı ile 1’er ölçek koyarak makinamızda pişiriyoruz.
Pişen hamurun üzerine Nutella sürerek işlemi tamamlıyoruz.
Evinizde hangi süs var ise istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben bu şekilde tercih ettim.
Magnolia (Yumurtasız)
Magnolia (Yumurtasız)? Magnolia (Yumurtasız) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çilek
fındık
krema
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krema (200 ml)
1 paket yulaflı bisküvi (Bebek bisküvisi de kullanabilirsiniz)
Yarım su bardağı fındık
15 adet çilek (Farklı meyvede olur tercih sizin)

Hazırlanışı:
Krema malzemelerini (vanilya ve krema hariç) bi tencereye alıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Koyulaşınca vanilyasını ekleyip ocağı kapatalım.
Soğumaya bırakalım. Bisküvileri robotta çekelim. Aynı şekilde fındıkları da çekelim. İkisini bi kapta karıştıralım.
Soğuyan kremaya paket kremamızı ekleyip çırpıcı yardımıyla güzelce çırpalım.
Kuplarımıza 1 yemek kaşığı bisküvi koyalım kenarlarını çilekle süsledim.
Sonra krema koyalım. Üstüne tekrar bisküvi şeklinde yaptım. Siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz sıralamayı.
Tarçınlı Mayalı Kek
Tarçınlı Mayalı Kek? Tarçınlı Mayalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru maya
sıvı yağ
su
süt tozu
tarçın
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kuru maya ( 10g )
1 yumurta
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı süt tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 fincan toz şeker
1 fiske tuz
5 su bardağı un (kontrollü eklenecek )
Toz şeker ve tarçın

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılıp kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamuru 15 dk mayalandırdıktan sonra fındık büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarladıktan sonra önce şekere daha sonra tarçına buluyoruz.
Ortası delik yağlanmış kek kalıbımıza aktarıyoruz.
Bezeler bittikten sonra bu şekilde tekrar yarım saat mayalandırıyoruz.
160C’de 30- 35 dk pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz.
Fırında Sardalye
Fırında Sardalye? Fırında Sardalye Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 gr sardalye
2 büyük halka kesilmis patates
2 büyük ay şeklinde dogranmiş kuru soğan
Tuz
Karabiber
Zeytin yağı
1 adet dilimlenmiş limon

Hazırlanışı:
Sardalyalar temizlenir yıkanır suyu süzdürülür.
Tepsi yağlanır alt sıraya patatesleri üzerine soğanlar sıralanır.
Üzerleri yağlanır, tuzlanır. Kara biber ekilip balıklar sıralanır.
Limon dilimleri sıralanır.
Üzeri tekrar yağlanır.
180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.