mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sünger Gibi Yumuşacık Kek
Sünger Gibi Yumuşacık Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğun rendesi
2 su bardağı un (kontrollü eklenecek)
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir kapta yumurta ve şekeri beyaz kıvam alana kadar mikser ile çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip,tekrar çırpıyoruz.
Geri kalan malzemeleri de ekleyip,çırpıyoruz. Burada unu kontrollü ekleyelim,undan una miktar değişebilir.
Daha sonra hazırladığımız kek harcımızdan bir kase kadar ayırıyoruz.
Üzerine kakao ekleyip,karıştırıp kakaolu kek harcı elde ediyoruz.
Baton kalıbımızın içini gelişi güzel margarin veya tereyağı ile yağlayıp,yağlı kağıdı kalıbın içine yapıştırıyoruz.
Önce beyaz harçtan bir miktar döküp,üzerine kakaoludan ekliyoruz.Daha sonra tekrar beyaz harç döküp,kakaolu döküyoruz.
Tüm harcımız bitene kadar bu işleme devam edip,bittikten sonra kürdanla bir iki kez karıştırıp,önceden ısıtılmış 175 derece fırında yarım saat pişiriyoruz. ( Yine fırından fırına değişiklik olabilir. Kontrollü pişirelim.)
Pişen kekimizi kalıptan çıkartıp,dilimleyip servis ediyoruz.İsterseniz süsleyebilirsiniz:).
Evde Zeytin Yapımı
Evde Zeytin Yapımı? Evde Zeytin Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaya tuzu
tuz
siyah zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
9 kilo siyah zeytin
3 tane 5 litrelik bidon
1 çay bardağı kaya tuzu (turşuluk kıralacak tuz)
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinlerimizi güzelce yıkayıp başka bir kaba alın.Her 5 litrelik Bidon 3 kilo zeytin alır.
Zeytinlerimizi bidona alırken aralarına azar azar 2 kez tuz ilave edilir dolunca tuzun çok kalan kısmı en üst kata konulup kapağı kapatılır.
Her gün arada bir bidonlar çalkalama yapılır yerde bir iki kez yuvarlamanız yeterli olur.
Ara ara kapağı açıp havasını alın suyu çıktıkça acı suyu dökün yenile bilecek tada geldiğinde(2, 3 ay süre geçer)
1 çay bardağı zeytin yağını zeytinlere ekleyin ağzını kapatın kullanacağı zaman açın tüketin afiyet bal şeker olsun. Hayırlı günler dilerim
Yağlı Köfte
Yağlı Köfte? Yağlı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
ince bulgur
bulgur
isot
köfte baharatı
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 çay bardağın ince bulgur
2 tane domates
2 tane orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet limon
Biraz tuz
Biraz isot, kuru nane, köfte baharatı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru köfte tepsisine koyuyoruz.
Sonra bütün malzemeleri doğuruyoruz. Fotoğraftaki gibi salçasını baharatını koyuyoruz.
Maydanozu en son koyuyoruz şimdi değil bunları güzelce yoğuruyoruz.
Sonra sıvı yağı ateşte biraz kızartıyoruz ve yoğurduğumuz köftenin üstüne maydanozu koyup sonra yağını döküyoruz. Güzelce karıştırıyoruz ve şekillendirip afiyetle yiyoruz
Çeşnili Sarımsaklı Ekmek
Hem kokusu hem lezzetiyle yeni favoriniz olacak. Çeşnili sarımsaklı ekmek tarifi burada! Çeşnili sarımsaklı ekmek için buyurun. Şimdiden.
Kategori: Ekmek
Etiketler: çeşnili
sarımsaklı
ekmek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
3 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 demet maydanoz
1 kase peynir
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Çeşnili sarımsaklı ekmek için çok yumuşak bir hamur yaparak başlayacağız. Süt, su, un, kuru maya, tuz, şeker, kabartma tozu ve zeytinyağını karıştırarak hamurumuzu hazırlayalım.
.Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatalım, 1 saat mayalanmaya bırakalım.
1 saat mayalandırdığımız hamuru, un serpilmiş tezgahta katlaya katlaya bir kez daha yoğuralım. 10 eşit bezeye ayıralım, üzerini örtüp yarım saat daha dinlendirelim.
Bezeleri tepsiye alalım, çay bardağı büyüklüğünde açalım.
Üzerine erimiş tereyağı, 2 diş ezilmiş sarımsak, yarım demet kıyılmış maydanoz, dilediğiniz baharatlar (ben tuz, karabiber, kekik ve pul biber tercih ettim) ve bir miktar zeytinyağı ile bir sos hazırlayalım ve fırça yardımıyla her yerine sürelim.
Son olarak üzerine dilediğimiz eriyen bir peyniri ekleyerek lezzeti katlayalım. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, 15-20 dakika pişirelim. Çeşnili sarımsaklı ekmek hazır.
Mısır Ekmeği (Tavada)
Mısır Ekmeği (Tavada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
instant maya
köy unu
mısır unu
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase mısır unu (köy unu)
1 kasenin yarısı kadar beyaz un
1 kaşık instant maya yada 1 paket
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su

Hazırlanışı:
Unlar, maya,tuz karıştırılır su dediğim gibi kontrollü eklenir.
Hamur yarım saat dinlenmeye bırakılır.
Tavaya yağ dökülüp ısıtılır.
Bir kaba ellerimiz sığacak kadar su koyulur.
Ellerimiz ıslatılıp hamurdan dilediğiniz büyüklükte koparın elinizde yayın tavaya dökün.
Önlü arkalı kızartın bu kadar.
Ezo Gelin Çorbası
Ezo Gelin Çorbası? Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber
biber salçası
salça
bulgur
domates
karabiber
kekik
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
limon suyu
nane
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 kaşık pirinç (tepeleme)
3 kaşık bulgur ( tepeleme)
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
1 silme tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un ( tepeleme)
2 yemek kaşığı domates (Kışlık hazırladığımız)
1 yemek kaşığı biber salçası
(Hiçbiri yoksa 2 yemek kaşığı karışık salça)
1 tatlı kaşığı tereyağ
Kekik nane karabiber
1 su bardağı su
Yarım limon suyu
Servis yaparken üstüne
Yağda biber gezdirilebilir

Hazırlanışı:
Küçük doğradığımız soğan ve sarımsağı sıvı yağ da bir iki çevirelim. Peşinden bakliyatlarımızı ve tuzu ekleyip iyice kavurup karışmalarını sağlayalım
Sonrasında suyu ekleyip pişmesini bekleyelim. Su miktarını yazdım yinede siz Gözünüzün kararına güvenin az gelirse sıcak su eklersiniz.
Tenceredekiler pişerken sosumuzu hazırlayalım. Önce yağla unu kokusu çıkana kadar kavuralım sonra salçaları ekleyip baharatlarını ve limon suyunu katalım, yine birkaç kez döndürelim ve suyu ekledikten sonra bir taşım kaynatalım
Bu sırada yaklaşık 20 dakika sonra bakliyatlarımız pişmiş olacaktır. üzerine sosumuzu karıştıra
Karıştıra dökelim. 10 dakika da böyle kısık ateşte (ara sıra karıştırıp) kalsın. Rengi ve kıvamı size piştiğini söyleyecektir. Servis yaparken ben yağlı biber döktüm.
Tavuklu İslim Kebabı
Eğer elinizde kıyma kalmadıysa veya daha farklı bir lezzet arıyorsanız, islim kebabını farklılaştırabilirsiniz. Karşınızda: Tavuklu islim kebabı tarifi.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
i̇slim
kebabı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
1 paket tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı domates suyu
1 tutam dereotu
6-7 adet cherry domates
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir kapta tuzlu su hazırlayın.
Patlıcanları yıkayıp kabuğunu soymadan uzun dilimler halinde kesin ve tuzlu suda acı suyunu salana kadar bekletin.
Daha sonra sudan çıkarın, bir peçete yardımıyla patlıcanların suyunu aldıktan sonra zeytinyağı ile tavada kızartın.
Kızartma yaptığınız tavadaki yağı boşaltıp azıcık bir miktar tavada bırakın ve tavuklarınızı orta boy küpler halinde doğrayıp tavanızda pişirin.
Tavukların rengi dönünce salçayı ekleyin. Tavuk salça ile iyice bütünleşince domates sosunu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Domates suyunu çekince altını kapatın.
Ocağınızı kapattıktan sonra dereotunu ekleyip bir tur daha karıştırın.
Patlıcan dilimlerini artı şeklinde yapıp arasına tavuktan koyun ve kapatıp kürdan ile tutturun.
Kürdanın başına yeşil biber dilimi ve çeri domates geçirin.
Malzemeler bitene kadar bu işlemi yapın. Kebapları bir borcama yerleştirin.
Üzerlerine ve yanlarına biraz daha domates suyu gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Bulut Omlet (Videolu)
Bulut Omlet (Videolu)? Bulut Omlet (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı ile beyazını ayırın.
Beyazın içine tuzu ilave edin ve köpük köpük olana kadar çırpın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine spatula yardımıyla iki parçaya bölerek nazikçe dökün. Köpüğün sönmemesine dikkat edin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik turbo fırında 4 dk kadar pişirin.
Tepsiyi çıkarın ve orta kısmına yumurta sarısını ekleyin ve tekrar fırında yumurta sarısını istediğiniz pişme kıvamında pişirin.
Mayalı Poğaça (Garanti Tarif)
Mayalı Poğaça (Garanti Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 paket yaş maya (42 gr)
2. 5 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır.
Su ve süt sıcak olmamalı yoksa hamur kabarmaz. Maya eritilir.
Sonra sıvı yağ, yumurta, tuz da eklenerek karıştırılır.
Un azar azar eklenerek yoğurur. önemli olan unu azar azar ekleyip yoğurulur.
Yoğurulan hamur 45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
Hamurdan parçalar koparılarak elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
İsterseniz arasına peynir zeytin koyabilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürül susam serpildikten sonra 20 dakika kadar dinlendirilir.
190 derecede ki fırında pişmeye bırakılır. Yaklaşık 20 dakika da pişer.
Kat Kat Fıstıklı Yufka Telkadayıf Tatlısı
Kat Kat Fıstıklı Yufka Telkadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
ceviz
limon suyu
şeker
su
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
yer fıstığı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 çay bardağı şeker
7 çay bardağı su
Yarım limon suyu
16 adet hazır ince baklava yufkası
50 gram tereyağı
400 gram taze telkadayıf
200 gram ceviz
1 çay bardağı Antep fıstığı
1 çay bardağı yerfıstığı

Hazırlanışı:
Şerbet malzemeleri tencereye konarak 15-20 dakika kaynatılır.
Ceviz, Antep fıstığı ve yerfıstığı irice çekilerek hazırlanır.
Taze telkadayıf eritilen tereyağında güzelce harmanlanır ve kenarda bekletilir.
Tepsinin en alt kısmına yufka serilerek üzerine tereyağı sürülür.
Bu işlem 4 kere tekrarlanır, yani tepsiye 4 yufka konur.
Yufkanın üzerine kadayıfın üçte biri konarak fıstık karışımının üçte biri serpilir.
Yine aralarına tereyağı sürülmüş 4 kat yufka konarak kadayıf ve fıstık konur.
Aynı işlem 1 kez daha tekrarlanarak en sona üzerine 4 adet tereyağlı yufka serilerek büyük kareler halinde dilimlenir.
Üzerine eritilen tereyağı sürülerek fırına verilir.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
Ilık şerbet ılıyan tatlının üzerine dökülerek tepsinin üzeri örtülerek oda sıcaklığında 2 saat bekletilir.
Daha sonra buzdolabına kaldırılarak kaymak ile servis edilir.
Kenarlı Sini Pidesi
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kenarlı Sini Pidesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Fırın Yemekleri
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1/2 paket yaş maya
Aldığı kadar un
Tuz
1 kase kırık beyaz peynir ya da lor peyniri (Az tuzlu)
Sıvı yağ ve eritilmiş tereyağı
Mısır unu
4 kuru soğan
2 domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı sıvı yağ, tuz

Hazırlanışı:
1. Hamuru için geniş ve derin bir kaba unu koyun ve ortasını havuz gibi açın.
2. Açtığınız havuza, elinizle ufaladığınız yaş maya, süt, su, sıvı yağ ve yumurtaları koyup yoğurun.
3. Yumuşak bir hamur elde edin.
4. Pürüzsüz kıvam alan hamurun üzerini temiz bir bezle kapayıp, kabarması için 2 saat kenarda bekletin.
5. Ortasına koyacağınız soğanlı harç için soğanları piyazlık doğrayın ve orta ısılı ateşe oturttuğunuz tava içinde az sıvı yağda yarı pişmiş hale getirin.
6. Ardından salçayı ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
7. Hamur katlarının arasına sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile bir kasede karıştırın.
8. 2 saat beklemiş mayalı hamuru 7 eşit bezeye bölün.
9. Her bir bezeyi mısır unu yardımı ile yuvarlak fırın tepsisinden 10 cm daha büyük olacak şekilde açın.
10. Açtığınız yufkaları temiz bir bez üzerine alın.
11. Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlanmış tepsiye bir kat yufka, ardından yağ ve peynir sırası ile dizin.
12. Son yufkanın peynirini sadece tepsiden taşan kenarlara koyun.
13. Hepsini bu şekilde tamamladıktan sonra dış kenarları iç tarafa doğru atın.
14. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 30-35 dakika üstleri kızarana kadar pişirin.
15. Pişmesine yaklaşık 10 dakika kala soğanlı harcı ortasına koyun.
16. Fırından çıkardığınız pideyi keserek, sıcak olarak servis yapın.
Pide Pizza
Bugün kalan pideleri değerlendirerek nefis bir pizza hazırlıyoruz. Evde olan malzemelerle kolayca hazırlanıyor. Lezzetine doyum olmuyor.
Kategori: Pizza
Etiketler: pide
pizza
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet pide
1-1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
7-8 dilim sucuk
1 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı mısır
1 tatlı kaşığı yeşil zeytin
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı su
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

Hazırlanışı:
Pidenin kenarından 1-2 parmak bırakarak iç kısmı daire şeklinde kesilir. Tabanı kesilmez. Yuvarlak kısım kapak şeklinde çıkarılır.
Sos malzemeleri karıştırılır. Pidenin tabanına sürülür. Önce kaşar peyniri rendesi sonra diğer malzemeler yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda peynirler eriyip, sucuklar kızarana kadar 10 dakika pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.
Zerdeçallı Tahinli Tuzlu Kurabiye
Zerdeçallı Tahinli Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
susam
tahin
tereyağı
tuz
un
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr tereyağı veya margarin( oda sıcaklığında erimiş)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta( sarısı üzeri için)
3 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı zerdeçal
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı pudra şekeri
4/4, 5 su bardağı kadar un( markasına göre değişebilir)
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine un hariç malzemelerin hepsi konur.
Elimizle yağ pürüz kalmayacak şekilde ezilir.
Önce 3 su bardağı un ilave edilerek yoğrulur.
Hamur biraz yumuşak sa geriye kalan bir su bardağı un azar azar ilave edilir ve yoğrulur. (Benim için 4 su bardağı un yeterli oldu. )
Ele yapışmayacak bir hamur elde edilir ve streç filme sarılıp buzdolabına indirilir.
Buzdolabında 15 dakika dinlendirilir.
Dinlendirilen hamur dolaptan çıkarılır portakal büyüklüğünde bezeler alınır.
Streç film veya yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında merdane ile açılarak istenilen kalıpla şekil verilir ( Ben yağlı kağıt kullandım. )
Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülerek Susam ve çörek otu serpilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Pişen tuzlular ilk sıcağı geçtikten sonra tepsiden alınır.
Kaşarlı Omlet
Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazıdır yumurtalı tarifler. Eriyen peynirinden gelen lezzetiyle kaşar peynirli omlet tarifi de denemeye değer.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kaşarlı
omlet
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 tutam tuz
1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye yumurtaları kırın ve tuz ekleyip güzelce çırpın.
Tavaya tereyağı ve zeytinyağını alıp eritin.
Ardından yumurtayı ısınmış tavaya aktarın. 2 dakika pişirin.
Yarısına rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Yarım ay şeklinde kapatın ve 2 dakika pişirin.
Kahvaltılıklar ile servis edin.!
Patatesli Nefis Bulgur Pilavım
Patatesli Nefis Bulgur Pilavım? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
bulgur
domates sosu
patates
sıvı yağ
soğan
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy patates
1 su bardağı bulgur
Bir miktar sıvı yağ
2 çorba kaşığı domates sosu
1 adet soğan
1. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup minik minik ve küp küp doğranır.
Tavada yağda kızartılır ve bir kaba alınır.
Ayrı bir tencereye sıvı yağ alınır ve soğanlar içine ince ince doğranarak eklenir.
Hafif pembelesen soğanların üzerine yıkanmış bulgur ve domates sosu eklenip kısık ateşte 5 dakika kavrulur.
Sonra üzerine su ve tuz eklenir kapağı kapatılır.
Suyunu çeken pilavımız hazırdır.
10 dakika kadar dinlendirilip üzerine kızarmış patateslerle servis edilebilir.
Erişteli Yoğurt Çorbası (Nefis)
Erişteli Yoğurt Çorbası (Nefis)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
nane
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 litre su
1 su bardağına yakın erişte
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Tencereye yoğurt, un, su ve tuzu alıp karıştırın.
Ardından ocağın altını yakın ve kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynayan çorbaya erişteyi ilave edin ve kısık ateşte tekrar arada bir karıştırarak erişteler yumuşayana kadar pişirin.
Sosu için tüm malzemeyi tavaya alıp biraz kızdırın.
Hazırlanan sosu çorbanın üstüne gezdirin.
Beyaz Peynirli Köz Biberli Kahvaltılık Sos
Beyaz Peynirli Köz Biberli Kahvaltılık Sos? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
beyaz peynir
peynir
dolmalık kırmızı biber
biber
kapya biber
sarımsak
taze fesleğen
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyük kırmızı dolmalık biber
4 adet kırmızı kapya biberi
250 gram beyaz peynir (1 kalıp)
2 diş sarımsak
7 fesleğen yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Biberleri 250° de gırında közleyin.
Közledikten sonra kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
Biberleri robota yerleştirin.
Üzerine beyaz peynir, sarımsak, fesleğen, zeytinyağı ve tuzu koyun.
Şimdi hepsini rondodan geçirin.
Sosu bir tabağa yayıp üzerine zeytinyağ gezdirin.
Dileyen, ekmeğini sürüp kahvaltıda yiyebilir.
Brokolili Patates Köftesi
Tadına doyulmayacak enfes bir köfte hazırlamaya ne dersiniz? Brokoli patates köftesi tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Sebze
Etiketler: brokolili
patates
köftesi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet orta boy patates
2 adet brokoli
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesi soyun, küp küp doğrayın ve 2 çiçek brokoliyle 10 dakika suda haşlayın.
Yumurtayı bir kaseye kırıp çırpın. Unu da ayrı bir tabağa alın.
Önce yumurtaya sonra una bulayıp kızan yağda arkalı önlü üçer dakika pişirin.
Kabartma Tozlu Poğaça (3 2 1)
Kabartma Tozlu Poğaça (3 2 1)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
peynir
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynir
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
İç malzeme hariç diğer malzemeler eklenir ve ele yapışmayacak bir hamur oluncaya kadar yoğurulur.
Ekmek tahtasının üzerinde cevizden biraz büyük parçalar açılarak iç malzemesi konulur.
Üzerine yumurta sarısı/susam serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişirilir.
Naked Cake
Naked cake pastası tarifi, enfes kreması ve yumuşacık kekiyle favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
Kategori: Pasta
Etiketler: naked
cake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı (2 parmak eksik) un
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tutam tuz
500 mililitre süt
2 çay kaşığı tereyağı
3 çay kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
200 mililitre krema
150 gram beyaz çikolata
200 gram labne
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Pandispanya için yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın. Beyazlarına tuzu ekleyip kar haline gelene kadar çırpın, sarılarına şekeri ekleyip eriyene kadar çırpın.
Su ve limon suyunu ekleyip çırpın. Un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çırpın.
Yumurta beyazlarını diğer karışıma ekleyerek aynı yönde spatula ile karıştırın, söndürmemeye dikkat edin. 22 cm'lik kalıba koyup 160 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Kalıptan çıkarıp kenarda soğutun. Pastacı kreması için sütü ve şekerin yarısını ocağa koyup ısıtmaya başlayın.
Diğer tarafta yumurta, kalan şeker ve nişastayı çırpın. Isınan sütlü karışımdan biraz alıp yumurtalı karışımın içine koyup karıştırın.
Sonra o karışımı ocaktaki süte ekleyin, toparlanana kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ve vanilyayı koyun.
Kremaya yapışacak şekilde streç koyun ki kabuk bağlamasın. Soğuyunca kremayı ekleyip çırpın, dolaba koyun, 1 saat kalsın.
Labneyi süzgeçle süzün. Kremayı ocağa koyup kaynatın, içine çikolataları atıp eritin. Suyunu süzdürdüğünüz labneyi ve krem şantiyi koyup çırpın. Streçleyip 1 geceliğine dolaba kaldırın.
1 gün dinlenmiş pandispanyayı üçe bölün. Pandispanya kenarlarına dış kremadan halka çizin. Ortasına pastacı kremasını koyup içine dilediğiniz meyveyi koyun ve katları bitirin.
Dış tarafa, artan dış kremadan gelişi güzel sürüp spatula ile döndürerek fazlalığını alın. Dilediğiniz gibi üzerini süsleyin.
Tencerede 25 Dakikada Limonlu Sünger Gibi Kek Tarifi (Videolu)
Tencerede 25 Dakikada Limonlu Sünger Gibi Kek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet limonun sarı kısmının kabuğunun rendesi
1 çay bardağı toz şeker (60gr)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ 50ml
1 çay bardağı süt 100ml
1 su bardağı ve ayrıca 1 yemek kaşığı un (160gr
1 paket kabartma tozu 10gr
1 paket vanilin 10gr
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurtayı bir kapta tel çırpıcı ile şeker eriyip köprünceye kadar birlikte çırpalım.
Üzerine sıvı yağ,limon kabuğu ve sütü ekleyelim.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştıralım.
Pütür kalmayacak şekilde homojen bir hamur elde edelim.
Ardından bir yemek kaşığı tereyağı ile yağlamış olduğumuz hamuru 22cm tencereye dökelim.
Ocağın büyük gözüne 4 kat katlanmış alüminyum folyo serelim kısık ayarda 25 -30 kadar pişmeye bırakalım.
İsterseniz tabak yardımıyla çevirip diğer yüzünü de 5 dakika pişirebilirsiniz bu tamamen görsel amaçlı.
Pişen keki sıcaklığını atıp ağladıktan sonra istediğimiz şekilde dilimleyip servis edelim.
Barbeküde Sucuk Ekmek
Barbeküde kızaran sucuğun o karşı konulmaz kokusu. Dışı çıtır, içi yumuşacık ekmeğin arasında eriyen sucuk dilimleri. Bu lezzet, yaz akşamlarının vazgeçilmezi.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
200 gram dana sucuk (dilimlenmiş)
2 adet yeşil sivri biber
1 adet büyük boy domates
2 adet küçük boy sandviç ekmeği veya baget ekmek
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Sucuğu ince ve eşit kalınlıkta dilimleyin. Biberleri boylamasına ortadan ikiye kesin. Domatesi ise halka dilimleyin.
Sucuk dilimlerini aralıklı biçimde barbeküye yerleştirin. Her iki taraflarının da dışı çıtır, içi sulu kalacak şekilde 1-2 dakika pişirin.
Ekmekleri ortadan ikiye kesip iç yüzeylerini hafifçe yağlayın. Barbekü üzerinde iç kısımları kızarana kadar kısa süreliğine ısıtın.
Ekmeklerin tabanına halka doğranmış domatesleri dizin. Üzerlerine sucuk dilimlerini yerleştirin. Biberleri de ekledikten sonra diğer ekmek parçaları ile sandviçleri kapatın. Bekletmeden servis yapın.