mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Kadayıf Topları (Tam Ölçülü)
Pratik Kadayıf Topları (Tam Ölçülü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kadayıf
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 çay bardağı hindistan cevizi
Yarım paket toz krem şanti
100 gr kavrulmuş kadayıf

Hazırlanışı:
Bir tencerede Süt, şeker, un ve nişastayı kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp tereyağ ve vanilyayı koyup karıştırıyoruz. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
Dinlenen muhallebiye hindistan cevizi ve toz krem şantimizi döküp iyice karıştırıyoruz.
Bir kaseye biraz su koyup elimizi biraz ıslatarak tatlı kaşığı ile muhallebiden parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Bir tabağa kavrulmuş kadayıfımızı döküp yuvarladığımız topların her tarafını kadayıflarla kaplıyoruz. (kavrulmamış kadayıf alırsanız bir tavada tereyağ ile kavurup kullanabilirsiniz). Yaklaşık 23 adet çıkıyor. Tatlımız hazır.
Anne Poğaçası
1Sa 30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 50 Dakikada Anne Poğaçası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık s&uuml;t
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta (sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in, beyazı hamura)
5-6 su bardağı un&nbsp
1 su bardağı beyaz peynir veya (zeytin, patates, kıyma vb.)
Susam, &ccedil;&ouml;rekotu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Anne poğa&ccedil;ası tarifi i&ccedil;in &ouml;ncelikle bir kaba ılık s&uuml;t, ılık su, toz şeker ve mayayı ekleyin.
2. Maya aktive olması i&ccedil;in 5-10 dakika bekleyin.
3. Maya karışımına sıvı yağ, yumurta beyazını (yumurta sarısını &uuml;zeri i&ccedil;in ayırın) ve tuzu ekleyin.
4. Karışımı iyice karıştırın, ardından kontroll&uuml; bir şekilde un eklemeye başlayın.
5. Hamur, ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.
6. Hamuru yoğurduktan sonra &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;n ve yaklaşık 1-1.
7. 5 saat kadar mayalanmaya bırakın.
8. Mayalanan hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
9. Her bir par&ccedil;ayı avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayarak a&ccedil;ın ve ortasına k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir par&ccedil;a tereyağı veya margarin koyun.
10. Hamuru kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
11. Ayrı tuttuğunuz yumurta sarısını poğa&ccedil;aların &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n ve &uuml;zerine susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serpiştirin.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında, &uuml;zeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
13. Anne poğa&ccedil;ası piştikten sonra fırından &ccedil;ıkarın ve hafif soğumasını bekleyin.
14. Yumuşacık, i&ccedil;i puf puf olan anne poğa&ccedil;alarını sıcak servis edebilirsiniz.
15.
Elma Ve Mandalinalı Kereviz Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Elma Ve Mandalinalı Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Elmalı Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy kereviz (sapıyla birlikte)
1 adet kırmızı soğan
2adet patates
1adet elma
1adet havu&ccedil
3 adet mandalina
2 adet limon
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Kereviz küp küp doğranır, kerevizin sapları ince ince kıyılır.
2. Soğan, patates, elma, havuç istenilen ebatlarda küp küp doğranır.
3. &nbsp;Mandalina ve limonun suyu sıkılır.
4. Tencereye zeytinyağı koyulur.
5. &nbsp;Zeytinyağı kızınca soğanlar eklenir yumuşayıncaya kadar karıştırılır.
6. &nbsp;Kereviz, patates, elma, havuç &nbsp;eklenerek karıştırılır.
7. &nbsp;Kereviz sapları eklenir.
8. &nbsp;Suyu sıkılan mandalina ve limon suyu eklenir.
9. Ilık ya da sıcak su eklenir.
10. &nbsp;Tuz eklenir.
11. Kereviz yemeği pişmeye bırakılır.
12. &nbsp;&nbsp;Yemeğiniz suyunu çekerse sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
13. Sıcak servis edilir.
Çaylı Kek
Çaylı kek çocukluktan kalan bir lezzetin bugüne uzantısı. Muhteşem kıvamı ve ağızda bıraktığı tadın müptelası olacaksınız. O zaman haydi mutfağa.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çaylı
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı demli çay
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserliyoruz. Köpük köpük olup tamamen şeker eriyince diğer malzemeleri ekliyoruz. Düşük devirde mikser çalıştırıyoruz.
Unu eklediğimizde tahta bir kaşıkla karıştırıyoruz.
Kek kalıbına döküp 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Patates Ve Peynir Harçlı Bohça Böreği
Patates Ve Peynir Harçlı Bohça Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
haşlanmış patates
patates
karabiber
maydanoz
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yağ
yaprak
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet haşlanmış patates
150 gr ezilmiş beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Kırmızı tatlı toz biber
Çok ince kıyılmış maydanoz
4 yaprak yufka
1.5 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağ
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk başta iç harcımı hazırlayacağım.
Haşlamış olduğum patateslerimi ezdikten sonra beyaz peynirimi de eziyorum ve ikisini bütünleştiriyorum ve baharatlarını da içine ekliyorum.
Yufkamın tamamını tezgahıma açıyorum.
Yağ yumurta ve yoğurt karışımımı bir çatal yardımıyla çırptıktan sonra bir yemek kaşığı alıp yufkanın üzerine döküyorum ve bir fırça yardımıyla yufkanın her yerine eşit şekilde bu karışımı yayıyorum.
Önce alt tarafı ortada birleşecek şekilde katlıyorum.
Daha sonra sağ ve sol kenarları birleşecek şekilde katılıyorum.
Bu şekilde bir kare elde ediyorum.
Bu kareyi artı şeklinde keserek tam dört eşit parçaya ayırıyorum.
Bu karelerin içerisinde hazırlamış olduğum iç harcımı koyarak bohça şeklinde kenarlardan ortaya kapatıyorum.
Ardından ters çevirerek pişirmek yağdı koydum tepsime yerleştiriyorum.
Aynı işlemi diğer yufkalarıma da uyguluyorum.
Tüm bohçalarım hazır olduktan sonra yağ yoğurt ve yumurta karışımından tekrar bir fırça yardımıyla bohçalarımın üzerine sürüyorum.
Tercihen üzerine çörekotu koyuyorum.
Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişiriyorum.
Fırını takip ederseniz böreklerimin git gide şiştiğini fark edeceksiniz. Hem gözümüz hem karnımız doysun.
Nefis Fırında Ispanak
Nefis Fırında Ispanak? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Fırında Ispanak Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250-300 gram kıyma
500-600 gram temizlenmiş doğranmış ıspanak
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı yarım çay kaşığı karabiber
1 kase kadar rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre)

Hazırlanışı:
İnce ince doğranmış soğanları ve sıvı yağını uygun bir tencereye alalım.
1-2 dakika kavuralım.
Salçayı ilave edip karıştıralım.
Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim yaklaşık 7-8 dakika kadar.
Doğranmış ıspanaklar yarım çay bardağı su ilave ederek karıştıralım kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. ( benim ıspanağım tamamen kurumuştu eğer yeni yıkamış iseniz hafif ıslaksa su ilave etmenize gerek yok).
Bu arada beşamel sosu hazırlayalım.Sıvı yağ ve tereyağı uygun bir tencereye alalım orta ateşte eritelim.
Un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sütü ekleyip hızlı hızlı çırpalım koyulaşan sosumuzu tuz ilave edip altını kapatalım.
Pişen ıspanaklarımızı uygun bir fırın kabına alıp üstüne beşamel sosu eşit bir şekilde dökelim.
Kaşar peyniri rendesi ilave ederek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kurutulmuş Biber Karışımı
Kurutulmuş Biber Karışımı? bu tarifin ve.
Kategori: Baharat Yapımı
Etiketler: Baharat Yapımı
Diğer Tarifler
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru dolmalık biber
biber
yenibahar
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay bardağı kırmızı pul biber
1 çay bardağı karabiber (tohum olursa daha lezzetli olur)
bBr tutam yenibahar
Yarım çay bardağı kurutulmuş dolmalık biber

Hazırlanışı:
Tohum karabiber, kırmızı pul biber, bir tutam yenibaharı ve kurutulmuş dolmalık biberi iyice eziyoruz.
Blenderden da geçirebilirsiniz yada havanda güzelce ezebilirsiniz. Bu karışımı her yemeğinizde kullanabilirsiniz.
Lavantalı Güllaç Sarması
Herkesin tadına bayılacağı, oldukça pratik bir şekilde hazırlanan tarifimiz ile tanışın! Karşınızda: Lavantalı güllaç sarması! Üstelik vegan bir lezzet!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: lavantalı
güllaç
sarması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4,5-5 su bardağı bitkisel süt
150 gram toz şeker
1 paket vanilya
1/2 paket fındık
5 adet güllaç yaprağı
1 tatlı kaşığı kuru lavanta

Hazırlanışı:
Fındıkları buzdolabı poşeti içerisine yerleştirin. Ve üstlerine sert bir cisimle vurarak, kabaca parçalara ayırın.
Çok küçültmeyin. Fındık yerine ceviz, badem vb. hangi kuruyemişi tercih ediyorsanız kullanabilirsiniz. Büyük boy güllaç yufkalarının her birini makasla 4 parçaya ayırın.
Sütü iyice karıştırdıktan sonra tencereye alın. Elinizin altında hangi bitkisel süt varsa onu kullanabilirsiniz.
Soya sütü çok yakışıyor. (Marketlerden vanilyalı ve şekerli bitkisel sütlerden birini alacaksanız şeker miktarını ona göre ayarlamalısınız.)
Sütün içerisine 100 gr. toz şeker, 50 gr.el yapımı vanilyalı şekeri ve 1 tatlı kaşığı kuru lavantayı ekleyin. Vanilya şekeri yerine 1 paket vanilin de kullanabilirsiniz.
Karıştırarak şekeri iyice eriterek sütü kaynatın. Ve 30 dakika kadar kapağı kapalı şekilde sütü ılınmaya bırakın. Ara ara karıştırarak havalandırın.
Yufkaları ıslatmak için kullanacağınız sütün sıcaklığı ne çok sıcak ne çok soğuk olmalı. Serçe parmağınızı süte soktuğunuzda parmağınızın dayanabileceği sıcaklıkta olmalı.
30 dakika sonra süt çok soğumuşsa tekrardan biraz ısıtabilirsiniz. Kuru lavantayı süt içerisinde 30 dakikadan daha fazla tutmayın.
Aksi halde süt acılaşır. Sütü bir kap içerisine süzgeçten geçirerek süzün.
Geniş bir tepsi içerisine biraz sütten dökün. Ve kesmiş olduğunuz güllaç yapraklarından birini parlak yüzeyi üst tarafa gelecek şekilde yerleştirip her yerini sütle iyice ıslatın.
Özellikle kenarları kuru kalmasın. Üstüne bir adet daha yaprak parçasını yerleştirip bu yaprağı da iyice ıslatın.
Orta kısmına fındık parçalarını yerleştirin ve sigara böreği sarar gibi yufkayı yırtmadan sarmaya devam edin.
Yufkaları yerleştireceğiniz kabın altına da 2- 3 kaşık süt dökün ki yufkalar kabın tabanına yapışmasınlar.
Geriye kalan bütün yapraklar için işlemleri tekrarlayın ve kullanacağınız kabın içerisine sarmaları yerleştirin.
Güllaç yaprakları bol süt çekerler. Geri kalan sütü de yaprakların üzerinde gezdirin.
Bütün bu yaprakları ıslatma işlemini olabildiğince hızlı yapın ki süt soğumasın.
Yaprakların üstlerinin kurumaması için kabın üstünü kapatıp, buzdolabında en az 12 saat süreyle dinlenmeye bırakın.
Sütü çok çekmişse servis sırasında soğuk süt dökebilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 353 kalori
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
fındık
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı damla sakızı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Fındık

Hazırlanışı:
Sütlacımız için; Pirinçleri güzelce suda yıkayın ve süzün.
Ardından bir tencerenin içerisine alın.
Pirinçlerin üzerine su ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
Ayrı bir kapta sütümüzün bir kısmıyla nişasta ve şekeri karıştırın. (Nişasta iyice erisin)
Haşlanan pirinçlerin üzerine bu karışımı, vanilyayı, kalan sütü ve ezdiğimiz damla sakızını ilave edin.
Kaynadıktan sonra altını kapatın. ( Sık sık karıştırmayı unutmayın)
Toprak güveç kaselerine sütlaçları paylaştırın.
Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin (Su, sütlaç kaplarının yarısına gelecek şekilde olsun)
Sütlaçların üzerine toz şeker serpin. (Yanık olmasını sağlayacaktır )
Tepsiyi fırınınıza yerleştirin.
200 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın.
Üzerine fındıkla da servis yapabilirsiniz. Afiyetler Olsunn:)
Glutensiz Kandil Simidi
İçerisinde yapay şeker olamadan hazırlayacağınız enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Glutensiz kandil simidi tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: glutensiz
kandil
simidi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı karabuğday unu
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 adet yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Yukarıdaki malzemeleri iyice karıştırıp yoğuralım.
Yoğurup elde ettiğimiz hamurdan küçük parçalar alıp önce elimizde top şekline getirelim daha sonra ileri geri yaparak açalım.
Çubuk seklinde açtığımız hamurların uçlarını birleştirelim.
Bir adet yumurtanın beyazını kaseye koyalım.
Sekil verdiğimiz hamurlarımızı önce yumurta beyazına sonra da susama ve çörek otuna batıralım.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serip simitlerimizi yerleştirelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 15- 20 dakika arası pişirelim.
Fırından evimizi saran mis kokuyu içimize çekerek dualarla afiyetle yiyelim.

Besin değerleri: calories: 329 kalori
Kakaolu Kek (Yumuşacık)
Kakaolu Kek (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
7 yemek kaşığı un
1 paket kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekerimizi beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Süt ve yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Vanilya,kabartma tozu,un ve kakaoyu ekleyip karıştırdıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
Şekersiz İncir Uyutması
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Şekersiz İncir Uyutması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Sizden Lezzetler
Tatlı Tarifleri
Sizden Gelenler
Sütlü Tatlılar
Sizden Tatlı Tarifleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 lt süt
15-16 adet kuru incir
İsteğe bağlı vanilya&nbsp
Ceviz, fındık veya badem içi

Hazırlanışı:
1. Sütü kaynatın.
2. İncirleri yıkayıp 5 dk soğuk suda bekletin.
3. Daha sonra küp küp doğrayın.
4. Sütü yoğurt mayalama sıcaklığına getirin.
5. Serçe parmağınızı süte batırın.
6. 5’e kadar sayın.
7. Yakmayacak sıcaklıkta ise incirleri içine atın.
8. İyice karıştırın.
9. Servis yapacağınız kaselere incirleri eşit dağıtacak şekilde kepçe ile paylaştırın.
10. Yoğurt mayalar gibi bir örtüye sararak üzerini kapatın.
11. 3-4 saat sonra yoğurt gibi mayalanıp tuttuğunu göreceksiniz.
12. Buzdolabında soğutup üzerini süsleyip servis yapın.
13.
14. Püf noktası:&nbsp;Manda sütü gibi yağlı sütlerle yaparsanız efsane olur.
15. Manda sütüyle yaparsanız vanilya koymayın.
16. Yağsız sütünüz varsa içine krema ilave edebilirsiniz.
17. İncirleri güzelce karıştırın ancak sakın blender kullanmayın.
18. İncirlerin şekeri süte geçsin ki lezzetli olsun.
Kremalı Mantar Çorbası
Hem besleyici hem de nefis bir başlangıç olan kremalı mantar çorbasına sofranızda yer açın. Çorba tariflerinin en sevilenlerinden biri o.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
mantar
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
400 gram mantar
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu
1-1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
200 mililitre krema

Hazırlanışı:
Tereyağını tencerede eritin, ince ince doğranmış mantar ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişirin.
Unu ekleyin, baharatlandırın ve kavurun.
Un kokusu çıkınca yavaşça ve sürekli karıştırarak sularını ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Çorba kaynayınca ocaktan alın kremayı sürekli karıştırarak ilave edin ve tekrar ocağa alıp bir taşım kaynatın.
Fırında Uskumru
Fırında Uskumru? Fırında Uskumru Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
domates
karabiber
limon
soğan
tane karabiber
tuz
uskumru
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilo dondurulmuş uskumru
1 adet limon
1 orta boy soğan
2-3 adet defne yaprağı
4-5 tane karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Domates
Tuz

Hazırlanışı:
Uskumrular yapılmadan yaklaşık 30 dakika önce buzluktan çıkarılır.
Borcama önce soğan sonra üzerine limon dizilir.
Tane karabiber ve defne yaprakları da tabana dizilir.
Uskumrular limonların üzerine dizilir.
Yarım limon suyu sıkılır içerisine 1/4 çay kaşığı karabiber ve tuz eklenir ve balıkların üzerine bu karışım gezdirilir.
Balıkların üzerine kalan limon parçaları ve dilimlenen domates konarak 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Enfes Güveç
Enfes Güveç? Enfes Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 soğan
2 biber
Sıvı yağ
250 gr kuşbaşı
3 patlıcan
3 patates
2 domates
3 sarımsak
Karabiber,pulbiber, tuz
Salça
1 bardak su
Fırın kağıdı
Aliminyum folyo

Hazırlanışı:
Ayrı bir kapta kuşbaşıları pişirelim.
Daha sonra soğanları ay şeklinde kesip yağda kavuralım.
Daha sonra küp küp doğradığınız biberleri koyup salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Daha sonra küp küp doğradığınız domates küp küp doğranan patlıcan ve küp küp doğranan patates ve kuşbaşıları ekleyip kavurmaya devam edelim.
Suyu da ekleyip baharatları ekleyip biraz pişmesini bekleyelim.
Daha sonra güveçlere eşit şekilde dağıtıp önce fırın kağıdı daha sonra folyo ile kapatın. (sebebi folyo zararlı olduğu için fırın kağıdı ile yapıyorum) 170 derecede kontrollü pişirelim.
Etli Ve Cevizli Çiğ Köfte
1Sa Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Etli Ve Cevizli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Salata ve Meze Tarifleri
Öğün Tercihleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr yağsız ve sinirsiz &ccedil;iğ k&ouml;ftelik dana eti (iki kez &ccedil;ekilmiş)
2 su bardağı k&ouml;ftelik ince bulgur
1 su bardağı iri d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz i&ccedil;i
2 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası (acı veya tatlı)
1 &ccedil;ay bardağı isot (isteğe g&ouml;re azaltılabilir)
1 &ccedil;ay kaşığı kararbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
4&ndash;5 diş sarımsak&nbsp
1 adet b&uuml;y&uuml;k boy kuru soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
Yarım &ccedil;ay bardağı nar ekşisi
Yarım &ccedil;ay bardağı buzlu su
Marul, limon dilimleri, taze nane, lavaş

Hazırlanışı:
1. Geniş bir yoğurma tepsisine bulguru alın.
2. Sal&ccedil;aları, baharatları, sarımsağı, rendelenmiş soğanı ve eti ekleyin.
3. Karışımı yoğurmaya başlayın.
4. Arada bir buzlu su ekleyerek hem yoğurmayı kolaylaştırın hem kıvamı ayarlayın.
5. Yaklaşık 20&ndash;30 dakika kadar yoğurun.
6. Bulgurlar yumuşayıp malzemeler iyice birbirine karışmalı.
7. Cevizi ve zeytinyağını ekleyin.
8. 5 dakika daha yoğurun.
9. Son olarak nar ekşisini ilave edin ve birka&ccedil; dakika daha yoğurarak kıvam almasını sağlayın.
10. Har&ccedil;tan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp avu&ccedil; i&ccedil;inde sıkarak klasik &ccedil;iğ k&ouml;fte şekli verin.
11. Marul yapraklarıyla birlikte, yanında limon ve lavaşla servis edin.
12.
Tam Buğday Unlu Akıtma
Kahvaltılıkların en doyurucu ve lezzetlilerinden birisi olan nefis mi nefis tam buğday unlu akıtma tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tam
buğday
unlu
akıtma
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz şeker
6 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derince bir kaba alın ve bir çırpıcı yardımı ile güzelce çırpın.
Yapışmaz tabanlı bir tavaya 1 kaşık sıvı yağı alın ve hazırladığınız krep hamurundan bir kepçe ekleyin.
Altlı üstlü çevirerek güzelce pişirin ve bir servis tabağına alın.
Tüm malzemeyi bu şekilde pişirdikten sonra, sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Tülbent Böreği
Sivasın yöresel tatlarından tülbent böreği nasıl yapılır? Yöresel lezzet Tülbent Böreği tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yufka
İç malzeme için
500 gram kıyma
1 adet soğan
1.5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
2 tatlı kaşığı nane
tuz
karabiber
pul biber
Sos için
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için
Servis için
Sarmısaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Soğanı incecik kıyın ve kıyma ile birlikte tereyağında kavurun. Üzerine salça ve kıyılmış maydanoz katın. İyice kavrulan malzemeleri soğuması için bir kaba alın. İç malzemeye karabiber, pulbiber, nane ve tuz ilave edin.
Sos için yumurta, süt ve zeytinyağını çırpın. Yufkalara teker teker sostan sürüp üst üste yerleştirin. Üzerine soğanlı harcı yayıp, rulo yapın. Rulo şeklindeki yufkaları bir tülbentin üzerine koyup, tülbenti rulo şeklinde sarın ve iki ucunu ayrı ayrı bağlayın.
Böreği kaynayan tuzlu su dolu tencereye kenarlarını bükerek yerleştirin ve 12-15 dakika haşlayın. Suyunu iyice süzüp, tülbenti çıkartın ve tabağa alın. Üzeri için pul biberi tereyağında yakın. Dilimlediğiniz böreğin üzerine gezdirip sarmısaklı yoğurtla birlikte servis yapın.
Bebeğime İrmikli Pirinç Unlu Muhallebi
Bebeğime İrmikli Pirinç Unlu Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
irmik
mandalina suyu
pekmez
pirinç unu
un
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı pekmez
1 mandalina suyu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinç unu irmik su muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Sonra içine bir mandalina suyu sıkılır.
Orta ısıya gelince pekmez koyulup karıştırılır tok tutan bir muhallebi. Bebişlere
Lüle Kebabı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Lüle Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ana Yemek Tarifleri
Kebap Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Et Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg dana kıyma
300 gr tavuk g&ouml;ğs&uuml
300 gr kuyruk yağı
4 adet soğan
1 &ccedil;ay kaşığı sumak
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı safran
1 &ccedil;ay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Kuyruk yağı, tavuk g&ouml;ğs&uuml; ve soğanı kıyma makinesinden ge&ccedil;irin.
2. Eğer kıyma makinesi yoksa, zırhla &ccedil;ekerek kıyma kıvamına getirebilirsiniz.
3. Karışımı dana kıymaya ekleyin ve baharatları ilave ederek yoğurun.
4. &Uuml;zerini kapatarak buzdolabında yarım saat dinlendirin.
5. Bir kasede tuzlu su hazırlayın.
6. Elinizi tuzlu suya batırın ve k&ouml;fteleri demir şişlere ge&ccedil;irerek şekil verin.
7. K&ouml;fteleri ızgarada veya fırında iki tarafı pişene kadar kızartın.
8.