mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Kıymalı Yumurtalı Ispanak Yemeği
Fırında Kıymalı Yumurtalı Ispanak Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
karabiber
soğan
tuz
yağsız dana kıyma
kıyma
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 büyük bağ ıspanak
200 gram yağsız dana kıyma
1 adet soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 buçuk yemek kaşığı biber-domates salçası karışımı
5 adet yumurta
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Ispanakları temiz yıkayarak bir parmak genişliğinde doğrayıp iyice süzdürüyoruz.
Yemeklik doğranmış soğanı yağla birlikte pişirme tenceresine alarak soteliyoruz.
Kıymayı ilave edip birkaç dakika daha soteledikten sonra salçayı ilave ediyoruz.
Biraz da öyle kavurup iyice süzülen ıspanakları ve tuzunu ekliyoruz. Orta dereceli ateşte ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Fırın kabının içine harcımızı boşaltıp yumurta kıracağımız kısımları kaşığın ucuyla hafif çukurlaştırıyoruz. Açtığımız çukurlara yumurta kırıp üzerine karabiber serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumurtalar pişene kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Pişen yemeğimizi sıcak servis ediyoruz.
Mısır Unlu Pazı Sarması
35Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Mısır Unlu Pazı Sarması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sarma Tarifleri
Yöresel Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
15-20 yaprak pazı
8 yemek kaşığı mısır unu
4 yemek kaşığı buğday unu
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, nane

Hazırlanışı:
1. Pazı yapraklarını yıkayıp süzdükten sonra kaynar suyun içine atarak yumuşatın.
2. İç malzemesi için; mısır ununu, buğday ununu, sütü, yumurtayı, baharatları ve 1-2 yemek kaşığı suyu karıştırarak sert kıvamlı bir karışım elde edin.
3. Pazı yapraklarını asma yaprağı büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
4. Her parçanın kenarına hazırladığınız iç malzemeden paylaştırın.
5. Yaprak sarar gibi sarıp tencereye dizin.
6. Sosu için; sıvı yağı ısıtıp zar şeklinde doğradığınız soğanı salçayla birlikte, salçanın kokusu gidene kadar kavurun.
7. Hazırladığınız soğanlı sosu sarmaların üzerine serpin.
8. Sıcak suyu da sarmaların üzerini hafifçe örtecek ama geçmeyecek şekilde dökün.
9. Tuzunu serpin.
10. Sarmalar pişerken dağılmaması için üzerini ısıya dayanıklı bir düz tabakla kapatın.
11. Yüksek ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
12. Ateşi kısın.
13. 20 dakika bu şekilde pişirin.
14. Sarmalar pişince ocaktan alın.
15. Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt döküp hemen servis yapın.
Soğuk Kabak Çorbası
Soğuk Kabak Çorbası? Soğuk Kabak Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kabak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kabak
1 adet orta boy soğan
Yarım litre su
Sıvı yağ
2 kase yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Kabakları küçük küpler halinde doğrayıp suda haşlayalım.
Hoşlandıktan sonra kabakları tenceredeki su ile beraber soğumaya bırakalım
Yoğurdu çırpalım soğuyan kabak ve suya ekleyip karıştıralım
Soğanı ince kıyıp yağda pembeşene kadar iyice kavuralım
Soğanı yoğurtlu karışıma ekleyerek tuz atıp karıştıralım
Buzdolabında soğuyana kadar bekletelim
Kıvamını damak tadınıza göre suyla açabilirsiniz. Soğan koyulmazsa lezzetli olmayacaktır.
Vişne Soslu Yoğurt Keki Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Vişne Soslu Yoğurt Keki Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
100 g tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1,5 su bardağı s&uuml;zme yoğurt
1 paket vanilyalı puding (toz halinde, 125 g)
⅓ su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
1 tatlı kaşığı nişasta (mısır ya da buğday)
2 yemek kaşığı su (nişastayı a&ccedil;mak i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Tabanı i&ccedil;in un, tereyağı, yumurta, şeker ve kabartma tozunu bir kaba alın.
2. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Yağlı kağıt serilmiş veya hafif yağlanmış kek kalıbının tabanına elinizle bastırarak eşit şekilde yayın.
4. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika &ouml;n pişirme yapın.
5. S&uuml;zme yoğurdu, yumurtaları, toz puding karışımını, şekeri ve sıvı yağı bir kapta &ccedil;ırpın.
6. Homojen bir kıvam aldıktan sonra &ouml;n pişirme yapılan tabanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
7. Kek kalıbını tekrar fırına verin ve 180 derece&rsquo;de yaklaşık 30&ndash;35 dakika pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
9. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir sos tenceresinde vişne ve şekeri karıştırarak kaynatın.
10. Ayrı bir kapta nişastayı 2 yemek kaşığı suyla a&ccedil;ın, kaynayan vişneye ekleyin.
11. 2&ndash;3 dakika kıvam alana kadar pişirin.
12. Soğumaya bırakın.
13. Kek tamamen soğuyunca vişne sosunu &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
14. Buzdolabında 1&ndash;2 saat dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
15.
Saray Katmeri
İncecik açılmış hamurun leziz malzemeler birleşmesi sonucu elde edilen saray katmeri akşam yemeklerinin yeni gözdesi olmaya aday.
Kategori: Et
Etiketler: saray
katmeri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
600 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Saray katmeri için yumurta ve tuzu çırpın.
Üzerine süt ve suyu ekleyin.
Unu da ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Tavayı hafif yağlayıp kızdırın. Bir kepçe krep hamurundan tavaya dökün.
Tabanın her yerine gelecek şekilde hamuru yayın. Arkalı önlü pişirin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
Ayrı bir tavaya yemeklik doğradığınız soğanı alıp soğanların rengi şeffaflaşana kadar soteleyin.
Üzerine kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Tuz ve baharatları da ekleyip ocaktan alın.
Beşamel sos için tereyağında unu kavurun.
Üzerine sütü ekleyip hızlıca karıştırın. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberi de ekleyip ocaktan alın.
Saray katmeri için fırın kabına bir adet krebi alın. Üzerine beşamel sos ve kıyma harcından koyun. Üst üste bu şekilde krepler bitene kadar hazırlayın.
En üstüne sos ve kaşar rendesi ekleyip fırına verin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Saray katmeri hazır.
Bulgur Köfteli Çorba
35Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Bulgur Köfteli Çorba Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diyet Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Köfte Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
Çorba Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı un
1 yumurta
Kırmızı pul biber
2 soğan
250 gr dana kıyma
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
6 su bardağı et suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
Kuru nane
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.
2. Bulgur, un, yumurta, tuz, kırmızı pul biberi bir kaba alıp su ilave ederek yoğurun.
3. Soğanları ince kıyıp kıymayla birlikte ayçiçeği yağında kavurun.
4. Salça, ince kıyılmış maydanoz ve karabiber ilave edin.
5. Et suyunu ekleyip kaynatın.
6. Bulgur köftelerini ekleyip pişirmeye devam edin.
7. Nohutları ilave edin.
8. Tuzla tatlandırın.
9. Üzerine nane serpip servis yapın.
Kremalı İncirli Kek
İpeksi kremasıyla ağızda eriyip giden, incir ve cevizin muhteşem uyumuna hayran kalacağınız en hafif tatlılardan biri.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Kek Çeşitleri
Kremalı Tatlı Tarifleri
İncirli Cevizli Kekler
Çay Saati İkramlıkları
Meyveli Kek Tarifleri
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
7 adet kuru incir
3 yemek kaşığı kırılmış ceviz
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti tozu

Hazırlanışı:
Kremalı incirli kek yapımı için; ilk olarak 7 adet kuru inciri minik küpler halinde kesin.
Kestiğiniz incirleri derin bir kase içine koyup, üzerine kaynar su döküp, 3-4 dakika kadar bekletin. Daha sonra suyunu döküp, incirleri süzmeye bırakın.
Diğer tarafta derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ekleyin. Mikser ile 3-4 dakika kadar çırpın.
Daha sonra yarım çay bardağı süt ekleyip, mikser ile tekrar çırpın. Ardından 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı unu eleyerek, koyun. Mikser ile karıştırın. Kekin kıvamı çok sıvı ise un oranını biraz daha arttırabilirsiniz.
Son olarak suyu süzülmüş kuru incirleri ve 3 yemek kaşığı kırılmış cevizi koyup, spatula yardımı ile karıştırın.
Hazırladığınız incirli cevizli kek karışımını yağlanmış küçük kare borcam içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
İncirli kekin kreması için; derin bir tencere içine 3 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta ve 3 yemek kaşığı toz şeker koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Krema piştikten sonra ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra soğuyan kremanın içine 1 paket krem şanti tozu ve 1 paket vanilya koyun.
Tüm krema harcını mikser ile 2 dakika kadar daha çırpın.
İncirli kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. İsteğe göre keki az miktar süt ile ıslatabilirsiniz. Böylece hafifçe nemli bir kekiniz olur.
Daha sonra üzerine hazırladığınız kremayı döküp, eşit bir şekilde yayın. Buzdolabında 3 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız kremalı incirli kekin üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Çıtır Çıtır Susamlı Lokma Tatlısı Kaçırmayın
Çıtır Çıtır Susamlı Lokma Tatlısı Kaçırmayın? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kuru maya
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
susam
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
iki buçuk su bardağı şeker
iki su bardağı su
4-5 damla limon suyu
4 buçuk su bardağına yakın un
2 buçuk su ılık su
10 gr kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
bir tatlı kaşığı susam
sıvı yağ
buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayalım, kaynayınca limon suyunu ilave edip 20 dakika kısık ateşte kaynatalım.
Ocaktan indirip ilk sıcağı çıkınca buzdolabına alalım.
Hamuru için un hariç malzemeleri karıştıralım.
10 dakika kadar bekleyelim sonra yavaş yavaş unu ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım.
Cıvık bir hamur elde edelim.
Yağını ısıtıp buzdolabı poşetini içini biraz yağlayıp hamuru içine boşaltalım.
Makası yağlayıp ceviz büyüklüğünde parçalar kesip iyice kızartalım.
Kızarınca yağını süzüp soğumuş olan şerbete koyup 4-5 defa çevirelim.
Servis tabağına alıp susam serpelim.
Hafif karıştıralım, ııım insaallah beğenirsiniz allaha emanet olun.
İstiridye Mantarı
İstiridye Mantarı? Onlarca kişinin defterindeki İstiridye Mantarı Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
istiridye mantarı
mantar
kekik
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kg istiridye mantarı
Zeytinyağ
Tuz, kekik, pul biber

Hazırlanışı:
İstiridye mantarını iyice yıkadıktan sonra, ısıtılmış tavaya biraz zeytinyağ koyarak sotelemeye başlıyoruz.
Mantar pişerken baharatlarını ekliyoruz.
Mantarlar kendini çektikten sonra altını kapatabilirsiniz.!
El Açma Su Böreği
El Açma Su Böreği? Onlarca kişinin defterindeki El Açma Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
maydanoz
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un (4 su bardağı kadar)
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar lor peyniri
Maydanoz (tercihe bağlı)
Eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle böreğimizin hamuru için tüm malzemeleri kabımıza alıp iyice yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini iyice kapatarak 1-2 saat dinlendirmeye bırakalım.
Dinlenen hamurumuzu 12 eşit bezeye ayırarak yuvarlayalım ve hamurumuzun daha iyi açılması için yuvarladığımız bezeleri oklava ile avuç içinden biraz daha büyük olacak şekilde açalım.
Birbirlerine yapışmamaları için unlayarak bir kenara alalım ve kurumamaları için temiz bir nemli bez ile üzerlerini örtelim.
Bir kenara aldığımız hamurlarımızı tepsimizden biraz daha büyük olacak şekilde açalım.
Açtığımız yufkaların çok hafif kuruması gerekiyor bunun için temiz bir sofrabezini yere açalım ve açtığımız yufkaları sofrabezine serelim.
Yufkaların arasına sürmek için 3 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağı bir tencereye alıp eritelim ve bir kenara alalım.
Son yufkalarımızı açıyorken büyük bir tencereye su dolduralım ve suyun içine yeteri kadar tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip kaynamasını bekleyelim.
Kaynayan suyun içine yufkamızı atalım (yufkayı kaynar suya atıyorken ocağın altını kısın, yufkayı sudan çıkarınca ocağın altını tekrar açın her seferde bunu tekrarlayın)
Kaynayan suyun içine yufkamızı atarken dikkat edelim yufka katlanmasın, düz bir biçimde yavaşça tencerenin içine atalım.
Yufkamızı kaynayan sudan 7-8 sn içinde kevgirli kepçe ile dikkatlice çıkarıp soğuk bir suya alalım, yufkayı soğuk suyun içinde açalım ve yufkayı süzelim. (Yufkayı güzelce süzmeniz gerekir yoksa güzel olmuyor. Yufkayı süzüyorken elinizle hafifçe bastırarak süzebilirsiniz)
Sudan çıkarıp süzdüğümüz yufkayı tepsimize alalım. Yufkamız tepsimizden büyük ise büzüştürerek tepsimize serelim.
Tepsimize aldığımız yufkaya sürmek için erittiğimiz tereyağından 1 yemek kaşığı yufkamıza sürelim. (1 kat yufka, 1 yemek kaşığı tereyağı sürelim. Dikkat edelim yağı fazla olmasın sadece 1 yemek kaşığı ekleyelim hatta 3-4 katta bir tereyağına ara verebiliriz. )
Tepsimize 4 adet yufka serdikten sonra peynirli harcımızdan serpelim.Tekrar 4 yufka serdikten sonra yine peynirli harcımızdan serpelim ve 4 yufka daha serelim.
En üst yufkamıza eritilmiş 3 yemek kaşığı tereyağı sürelim, böreğimizi dilimleyelim.
Hazır olan böreğimizi 190 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. Pişmeye 10-15 dk kala fırının derecesini azaltabilirsiniz.
Soslu Mantılı Tavuk
Soslu Mantılı Tavuk? Soslu Mantılı Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bandırma hazır mantısı
Sarımsaklı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı salça
Sıcak su
1 çay kaşığı ucu şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Köy tavuğunu düdüklüde 45 gibi sürede haşlayıp sonra tuzunu ilave edin.
Haşlanmış tavuk suyuna normal su ilave ederek kaynayan suya tuz eklenerek mantı haşlanır.
Mantının içi boş olduğu için tavuk suyuyla lezzetleniyor.
Üzerine salçalı sos ve tereyağlı sosu ayrı ayrı hazırladım.
Sunum sırasıyla; suyu süzülmüş mantı üzerine didiklenmiş tavuk sarımsaklı yoğurt ve soslar eklenip servis edilir.
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 fiske tuz
1 vanilya şekeri
1 kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı dövülmüş fındık içi
1 türk kahve fincanı bitter kakao
2 su bardağı un
Pudra Şekeri
Su bardağı = 200 ml | çay bardağı = 100 ml

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı ve şekeri çırpma teli ile çırpalım.
Ardından bir çimdik tuz ve sıvı yağı ekleyelim.
Arından kakao vanilya şekeri ve kabartma tozunu ekleyelim.
Damla çikolata ve dövülmüş fındığı da ekledikten sonra un’u ekleyelim ama spatula ile toparlayalım.
2-3 saat buzdolabında bekletikden elimize ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayalım ve pudra şekerine bulayalım.
180 derece önceden ısıtılmış fırında tam 15 dk pişirelim 1 dk bile geçmemeli pişirme süresi.
Kolay Pankek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Kolay Pankek Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Pankek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı s&uuml;t
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu (10 g)
1 paket vanilin&nbsp
1 tutam tuz
Sıvı yağ veya tereyağı

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri derin bir kaba alın.
2. Mikser veya &ccedil;ırpıcıyla k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k olana kadar &ccedil;ırpın.
3. &Uuml;zerine s&uuml;t&uuml; ekleyin, karıştırmaya devam edin.
4. Ardından un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin.
5. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z, akışkan ama koyuca bir kıvam alana kadar &ccedil;ırpın.
6. Teflon veya yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın.
7. Hafif&ccedil;e yağlayın.
8. Karışımdan bir kep&ccedil;e kadar alarak tavaya d&ouml;k&uuml;n.
9. Pankeklerin kendiliğinden yuvarlak form almasını bekleyin.
10. &Uuml;zeri g&ouml;z g&ouml;z olup kenarları kuruyunca &ccedil;evirin.
11. Diğer y&uuml;z&uuml;n&uuml; de 1-2 dakika pişirin.
12. T&uuml;m harcı bu şekilde pişirin ve servis edin.
13.
Bulgur Köfteli Pazı Salatası
Akşam yemeği için hafif ama doyurucu bir lezzet mi arıyorsunuz? Bulgur köftelerinin yumuşak dokusu, pazının ferahlığı ve enfes sosuyla birleşen bu salata, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 demet pazı
2 diş sarımsak
500 gram süzme yoğurt
100 gram köftelik kıyma
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Pazıyı kıyıp, az suda haşlayın. Elinizde fazla suyunu sıkın. Sarımsaklı süzme yoğurtla karıştırın.
Ayrı bir yerde bulgur, kıyma, salça, tuz, karabiber ve azar azar su ekleyip, bulgur yumuşayana kadar yoğurun. Un ve yumurta ekleyip, yeniden yoğurun.
Küçük top köfteler yapıp, suda haşlayın. Haşlanan köftelerin suyunu süzdürüp, toz kırmızıbiber katılmış zeytinyağında kızartın. Yoğurtlu pazıyı servis tabağına alın. Üzerine bulgur köftelerini yerleştirip servis yapın.
Mercimekli Sebze Çorbası
Mercimekli Sebze Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
karnabahar
sarı mercimek
mercimek
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sarı mercimek
250 gram brokoli
250 gram karnabahar
2 adet havuç
Sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm sebzeler temizlenip, yıkanır tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir havuçlar pişene kadar kaynatılır tuzu eklenir.
Pişen çorba çok az blenderdan geçer. Çorbamız hazır hem bebekler hem bizler için çok lezzetli bir çorba.
Tuzunu koymadan az ayırıp bebeğime içiriyorum.
Yağlı Çörek
Kahvaltıların yıldızı olacak tam ölçülü yağlı çörek tarifi burada! Tel tel ayrılan dokusuyla favoriniz olacak. Nasıl yapılır? Pastane lezzetinde tarif burada!
Kategori: Çörek
Etiketler: yağlı
çörek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram un
1 adet yaş maya
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
5 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

Hazırlanışı:
Yağlı çörek için 2 su bardağı sütü ve 1 su bardağı suyu ılıtın. Yoğurma kabına ılık suyu, ılık sütü, yarım çay bardağı sıvı yağı, 1 adet yaş mayayı, 1 yemek kaşığı tuzu, 2 yemek kaşığı şekeri ve 2 adet yumurta beyazını ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
Üzerine azar azar 1 kg unu ekleyin. Yaklaşık 5 dakika yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatın ve 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya bölün. Bezeleri 5 dakika dinlendirin. Tezgahı hafifçe sıvı yağ ile yağlayın. Bezeleri elinizle bastırarak yuvarlak şekilde açın. 5 yemek kaşığı yumuşak tereyağını ikiye bölün ve hamurların üzerine elinizle sürün.
Hamurları içe doğru rulo şeklinde sarın, uzun şerit haline getirin. Hafifçe çevirerek uzatın, ardından kendi etrafında dolayarak çörek formu verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Elinizle hafifçe bastırarak inceltin. Üzerini streç filmle kapatın ve 15 dakika tepsi mayası yaptırın.
Süre sonunda çöreklerin üzerine 2 adet yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Yumuşacık, tel tel bir çörek oluyor; denemenizi tavsiye ederim. Yağlı çörek hazır.

Besin değerleri: calories: 420 kalori
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 paket margarin (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke!
3 yemek kaşığı nişasta
Vanilya
Kabartma tozu
Aldığı kadar Un
3 yemek kaşığı Pudra şekeri
2 Elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı Tarçın

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup tavaya rendeleyelim.
Üzerine iki yemek kaşığı şekeri ekleyip kavuralım en son tarçın atalım suyunu çekince altını kapatalım.
( Un hariç ) Bütün Malzemeleri yoğurma kabına koyup elimizle karıştıralım.
Sonrasında aldığı kadar un koyup yoğuralım ve istediğimiz şekli verelim tepsiye un döküp sıralayalım.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşmiştir kadar pişirelim.
Patlıcan Lazanya
Makarnasız lazanya da olur. Bu kez lazanya yapraklarımız patlıcandan. Beşamel soslu nefis bir yemek tarifi olan patlıcan lazanyaya buyurun.
Kategori: Sebze
Etiketler: patlıcan
lazanya
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4-5 adet patlıcan
1/2 kilogram kıyma
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanları pijamalı soyup uzunlamasına dilimliyoruz. 5 dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz ve sonra kızartıyoruz ama amacımız çok kızartmak değil patlıcanları yumuşak hale getirmek çünkü lazanya hamuru yerine patlıcan kullanacağız.
Patlıcanlar kızardıktan sonra kıymayı kavurmaya başlıyoruz, rengi değişince ince doğranan biberler ve soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Biberlerin ve soğanın rengi hafif değişince domatesleri de ekiyoruz ve domatesin suyu ile pişirmeye bırakıyoruz.
Bu sırada beşameli hazırlıyoruz. Tereyağında kokusu çıkana kadar unu kavurup üzerine karıştırarak sütü ekliyoruz, koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirip tuzunu ekliyoruz.
Bu arada suyunu çeken kıymaya salça, tuz ve karabiberi ekliyoruz.
Tepsinin tabanına önce beşamel sostan biraz üzerine kıymalı harçtan ve üzerine patlıcanları diziyoruz ve bu işlemi patlıcanlar bitene kadar devam ediyoruz.
En son üzerine kıymayı, onun üzerine beşameli ekleyip önceden 170 derecede ısıttığımız fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Sonrasında rende kaşarı da üzerine ekleyip tekrar fırına üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Patlıcan lazanya hazır,.
Etimekli Salata (Günlerin Vazgeçilmezi Olacak)
Etimekli Salata (Günlerin Vazgeçilmezi Olacak)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
etimek
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır konservesi
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket etimek
450 gram süzme yoğurt
3 yemek kaşığı normal yoğurt
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
1 kutu konserve mısır
5-6 adet köz kırmızı biber
1 bağ dereotu
6-7 adet kornişon turşu

Hazırlanışı:
Yoğurt, sarımsak, mayonez ve tuz karıştırılır.
Etimekli borcama dizilir ve hazırlanan yoğurt dökülür.
Bir kat daha etimek dizilir, yoğurtlanır.
Buzdolabında bir gece bekletilir.
Köz biber, dereotu ve turşu minik kesilir ve bekletilen etimeklere şeritli şekilde dizilir, süslenir.