mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Mantarlı Sos
Kremalı Mantarlı Sos? Onlarca kişinin defterindeki Kremalı Mantarlı Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
krema
mantar
maydanoz
sarımsak
soğan
su
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 soğan
250 gr mantar
1 diş sarımsak
1 paket 200 ml krema
1 tatlı kaşığı un
Yarım çay bardağı su
Maydanoz

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsak yemeklik doğranır sıvı yağda kavrulur.
İnce doğranmış mantarı da ekliyoruz beraber bi 10 dk kavuruyoruz yada nasıl seviyorsanız diri yada çok pişmiş.
Soğan ve mantarlara kremayı döküyoruz bi 3 dk beraber pişiriyoruz.
1 tatlı kaşığı un ve yarım çay bardağı suyu bir kasede eritiyoruz ve tavadaki karışıma ilave ediyoruz ve karabiber ve tuzunu ekliyoruz.
Koyulaşınca altını kapatabiliriz. sevgiyle kalın
Çıtır Midye Börek
Çıtır Midye Börek? Onlarca kişinin defterindeki Çıtır Midye Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
salam
sirke
sıvı yağ
su
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ilik su
3 kaşık yoğurt
2 kaşık sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Ben salam kullandım siz istediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeler karıştırıp azar azar un eklenerek kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur 5-6 dakika yoğrulur. Sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılıp un serpilmiş tepsiye aralıklı dizilip üzerini strec filmle örtüp 3-4 saat dinlendiriyoruz.
Sonra dinlenen bezelerimizi aça bildiğimiz kadar incecik açıp ortadan dörde bölüyoruz.
Hamuru elimizle büzüp iç harcı koyup resimlerde anlattığım gibi midye seklini veriyoruz.
Sonra midye böreklerimizin üzerine sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızara dek pişiriyoruz.
Miss Kokulu Meyveli Baton Kek
Miss Kokulu Meyveli Baton Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
meyve
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 su bardağından iki parmak eksik süt
1 su bardağından iki parmak eksik yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağından iki parmak eksik un
(Elma, kuru üzüm, ceviz, tarçın
Elinizde bulunan meyveleri azar azar ekleyip benim tarifimdekinden farklı meyveler kullanabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
İlk önce şeker ile yumurtayı 3 dakika kadar çırpın.
Daha sonra sıvıları ve unu ekleyin, bir kaç dakika daha çırpın.
En son kuru meyveleri ekleyip bir spatula yardımı ile karıştırın.
Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Fırında Peynirli Kumpir
Fırında pişmiş patatesin içine eriyen peynirle hazırlanan kumpir, pratik sunumu ve nefis lezzetiyle hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sofralara yakışıyor.
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı lor peyniri
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3-4 dal maydanoz
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını fırçalayarak temizleyin. Her bir patatesin üzerine bıçakla birkaç küçük delik açın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Piştiğini anlamak için bıçakla kontrol edin. Pişmiş patatesleri fırından çıkarın. Ortadan uzunlamasına kesin ama tamamen ayırmayın.
İç kısmını kaşıkla hafifçe ezin. Her patatesin içine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin, karıştırın. Üzerine lor peynirini ekleyin.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Tuzunu ayarlayın. Peynir eriyinceye kadar karıştırın. Kıyılmış maydanozu üzerlerine serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın.
Şeftalili Bardak Tatlısı
Şeftalili Bardak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çekilmiş fındık
fındık
krema
meyve
nişasta
şeftali
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker ( 200 ml )
100 ml krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş isteğe bağlı bisküvi
1 su bardağı çekilmiş fındık
Ben meyve olarak konserve şeftali kullandım, siz sevdiğiniz meyve kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle kreması için soğuk süte şeker, un ve nişastayı koyup güzelce çırpalım ki un topaklanmasın sonra yumurta sarısı ve kremayı ekleyip ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
Göz göz olup piştikten sonra vanilya ve bir kaşık tereyağı ekleyip ocaktan alıp mikserle 5 dakika çırpalım.
Şimdi geniş bardak, kupa, kase ne varsa yanımıza alalım.
En alta iki kaşık krema üzerine ufalanmış bisküvi ve fındık kırığı karışımından koyalım.
Sonra kremadan ve tekrar bisküvili karışımdan en son meyvelerle süsleyin.
Ben konserve şeftaliyi ince doğrayıp çiçek şekli verdim. Tabi ki dilediğiniz sıralamayı yapabilirsiniz veya istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Antep Yuvalaması (Bayram Yuvamalası)
Antep Yuvalaması (Bayram Yuvamalası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
haşlanmış nohut
karabiber
köftelik kıyma
kıyma
kuşbaşı
nane
pirinç unu
un
sıvı yağ
su
tuz
yağ
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram köftelik kıyma
250 gram pirinç unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karabiber
1,5 kg yoğurt
1 tatlı kaşığı un
1 litre su
250 gram kuşbaşı et
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
2 su bardağı haşlanmış nohut( etle de kaynatabilirsiniz kuruysa)
Yağ

Hazırlanışı:
Kıyma ve pirinç unu, karabiberi,yumurta ekleyip iyice birbirini bulana kadar yoğurun.
Nohuttan küçük parçalara bölüp elimizle avucumuzu ara sıra sıvı yağla yağlayıp yuvarlıyoruz,aynı şekilde bitene kadar yapıyoruz.
Ocağa aldığımız kuşbaşı eti yaklaşık 40 dakika kendi yağında kavurup üzerine kaynamış yaklaşık 1 litre su ekleyin.
Üzerine haşlanmış nohutu ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz.
Sonra yuvalamanın tamamını ekleyip 15 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz.
Sonrasında yoğurda ekleyip blenderden geçirdiğimiz yumurta sarısını ve unu karıştırıp yavaş yavaş karıştırarak yemeğin üzerine ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan 5 dakika sonra ocağı kapatıp yağda kavurulmuş naneyi üzerine ekliyoruz.
Soğuyunca tuzunu ekleyin( sıcakken tuz eklerseniz yoğurt kesilir) şimdiden.
Beyaz Çikolatalı Pasta
Beyaz Çikolatalı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı dolusu toz şeker
1 buçuk paket kabartma tozu
2 paket şekerli vanilin
4 adet yumurta
2 su bardağı un
1 buçuk paket kakao
1 paket toz beyaz çikolata sosu (isteğe göre normal çikolata sosu)
1 buçuk paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5-7 dakika çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağını da ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
Son olarak un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip sıvı bir kıvam elde edene kadar karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında karışımı hafifçe yağladığımız borcama döküp fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
Krem şanti ve 1 buçuk su bardağı sütü karıştırıp dolaba koyuyoruz.
Kek piştikten sonra üzerine kürdan veya çatal yardımıyla delikler açıp 2 su bardağı soğuk sütle ıslatıyoruz. Krem şantiyi üzerine yayıyoruz.
Beyaz çikolata sosunu da çırpıcı kullanarak ocakta pişirip ara ara karıştırarak üzerinin kaymak tutmasına engel oluyoruz.
Sos soğuyunca onu da kekin üzerine kenarlardan başlayarak döküyoruz.
Keki 1 buçuk saat dolapta dinlendirdikten sonra isteğinize göre servis yaparken üzerine hazır meyve sosu gezdirebilirsiniz. Deneyeceklere.
Mantarlı Spagetti (Kendi Sosunda Pişen)
Mantarlı Spagetti (Kendi Sosunda Pişen)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates
domates salçası
domates sosu
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
mantar
sarımsak
sıvı yağ
spagetti
makarna
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket spagetti makarna
8-10 yemek kaşığı sıvı yağ
10-12 adet mantar
1 küçük kuru soğan
2 küçük diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası (İsteğe bağlı)
1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı domates sosu (Yoksa 1 adet ince doğranmış domates)
1 yemek kaşığı arabita sos (İsteğe bağlı)
3 su bardağı sıcak su
1 tutam dereotu
1 tutam kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Yağı tencereye alın, soğan ve salçayı hafifçe kavurun (Spagetti makarnaların sığabileceği bir tencere tercih edin)
Mantarları yıkayın ve küp küp doğrayın.
Kavrulan soğan ve salçayı tencerenin 1 kenarında tutun (Görselde var)
Tencerenin kalan boş kısmında mantarları biraz kavurun.
Spagetti makarnayı görseldeki gibi tencereye yerleştirin.
Tencerenin boş kalan kısımlarına domates sos, kekik, toz biber ve dereotunu yerleştirin. Tuzunu ekleyin.
3 su bardağı sıcak suyu tencerenize alın ve kapağını kapatın.
5 dakika sonra (Makarnalar yumuşayınca) tüm malzemeleri karıştırın ve makarna pişene kadar kapakla pişirmeye devam edin.
Bu aşamada 3 bardak su benim için yeterli geldi siz makarnanıza göre ölçüyü artırabilir veya azaltabilirsiniz. Anlatması zor ama yapması kolay bir tarif, umarım beğenirsiniz. Şimdiden
Atıştırmalık Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Atıştırmalık Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
110 g tereyağı
180 g un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz
Yarım çay bardağı tulum peyniri
3~4 dal dereotu
Dolmalık fıstık
Çörekotu

Hazırlanışı:
1. Eritip soğuttuğunuz tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Un, kabartma tozu ve bir tutam kadar tuzu ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
3. Tulum peyniri ve ince kıydığınız dereotunu ilave edip tekrar yoğurun.
4. Hamuru unlanmış tezgah üzerine alıp bir merdane yardımıyla açın.
5. Şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp dolmalık fıstık ve çörek otu serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
8. Soğuk servis yapın.
Nefis Haşhaşlı Tatlım
Nefis Haşhaşlı Tatlım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çilek
haşhaş
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon
portakal
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı haşhaş
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe göre limon veya portakal rendesi
1. 5 su bardağı su
Krem şanti
Çilek
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle kabımıza yumurta ve şekeri koyup köpürene kadar çırpalım daha sonra sıvı yağ ve yoğurdu da koyup iyice mikserle karıştıralım geri kalan malzemeleri de ekleyelim karıştıralım hamurumuz hazır.
Kaplarımızı yağlayıp irmik serpelim daha kolay çıkması için hamuru kaplarımıza eşit bir şekilde paylaştıralım.
Önceden ısıtılmış 175 derece de kontrollü bir şekilde pişirelim hamurlar pişerken şerbetini yapalım 5 dakika kaynaması yeterli.
Kek ılık şerbeti de sıcaklığı biraz çıktıktan sonra döktüm ben eğer çok şerbetli olmasını isterseniz şerbetini arttırabilirsiniz.
Tatlıları arka yüzünü de çevirip iyice şerbetini çekmesini sağlayalım ve tatlımızı istediğimiz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz herkese şimdiden
Beşamel Soslu Krep Sarma (Enfes Lezzet)
Beşamel Soslu Krep Sarma (Enfes Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
pul biber
salça
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yenibahar
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt+ yarım su bardağı su
2 su bardağına yakın un (değişebilir miktarı, kıvama ve markaya göre )
Tuz, karabiber
250 gram kıyma
Biraz zeytinyağı
2 soğan
Salça ve tuz
Pul biber, karabiber, kekik, kimyon, yenibahar (istenilen baharatlar)
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağından biraz az sıcak su
Tuz (salça tuzlaysa gerek yok)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak kıymalı harcı yapalım.
Bunun için derin bir tavaya kıyma suyunu salana kadar pişirilir.
Küp küp doğradığımız soğanlar eklenir, sıvı yağ ile beraber bir miktar da bu şekilde kavrulur, ardından salça, tuz ve baharatları eklenir.
2 dakika da bu şekil kavurup karıştırdıktan sonra ocaktan alınır. Beklemeye bırakılır.
Krep hamuru için: Yumurta, süt ve su çırpma teli ile çırpılır, kontrollü şekilde un eklenir. (kıvamına göre ekleme yapılabilir) Tuz ve karabiber de eklenir, hepsi güzelce çırpılır.
Krep hamuru cıvık ve akışkan olmalı öyle katı hamur istemiyoruz, zira krep olmaktan çıkar yoksa:))
Beşamel Sosu için: Tereyağı eritilir un ile bir miktar kavrulur. Koyulaşmaya başladığında sürekli karıştırılarak kontrollü şekilde süt eklenir. Kaynadıktan sonra karabiber ve tuzu da eklenir ocaktan alınır.
Sıra geldi tüm malzemeleri birleştirmeye: Tava çok az miktarda sıvı yağ ile yağlanır.
Ardından birer kepçe kızgın tavaya krep hamuru dökülür, bu şekilde diğer kreplerde arkalı önlü olacak şekilde pişirilir.
Soğumuş olan kreplerin iç kısmına kıymalı harçtan eklenir rulo olarak sarılır. Borcama dizilir.
Sıcak su, salça, tuz karışımıyla açtığımız salça sosu üzerine gezdirilir.
Ardından İlk sıcaklığı gitmiş olan beşamel sos üzerine gezdirilir ve her tarafına gelecek şekilde kaşar peyniri de eklendikten sonra 180 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
Hepsi İçinde Mayalı Börek Ve Çörek
Hepsi İçinde Mayalı Börek Ve Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
1 çay bardağı sıvı yağı
2 adet kuru soğan
50 gram kıyma (Yada 4 adet haşlanmış patates rendesi)
Bir tutam kıyılmış maydanoz
Yumurta sarısı, susam çörek, çok az kekik

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza ılık sütü, ılık suyu yaş mayayı, sıvı yağı, şeker ve tuzu koyup elimizle karıştırıyoruz.
Yavaş, yavaş unumuzu ekliyoruz.
Kıvam alan hamurumuzu üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu arada iç harcını hazırlıyoruz tavamıza 1 çay bardağı sıvı yağ içerisine 2 kuru soğanı doğrayıp kavuruyoruz
Kıymayı ekliyoruz orjinali bu kıymanız yoksa, hızır patates imdada koşar!
Hamurumuz mayalanana kadar iç harcınımız da soğur.
Hamurumuza hacımızı ekliyoruz maydanoz ekleyip mandalina kadar parçalar alıp şekillendiriyoruz.
Önce yumurta akına sonra susama buluyoruz
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Bir tepsiden fazla çıktı onu da yağlayıp unladığım yuvarlak borcamana düz serdim.
Üzerine yumurta sarısı, susam, çörek otu ve biraz kekik serptim çörek oldu. Onu da piştikten sonra dilimliyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 20 -25 dakika pişiriyoruz.
Soğanlı Menemen
Soğanlı Menemen? Soğanlı Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
soğan
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy soğan
2 orta boy domates
3 yumurta

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı kesiyoruz.
Tavamıza bir miktar zeytinyağı koyarak soğanımızı pişirmeye başlıyoruz.
Bir süre sonra domateslerimizi kesip tavamıza koyuyoruz.
Domates fokurdamaya başlayınca yumurtalarımızı koyuyoruz ve yumurtalarımızı karıştırıyoruz.
Zeytinyağlı Susuz Kabak
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Zeytinyağlı Susuz Kabak Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 büyük boy soğan
1 kg kabak
1 havuç
1 tatlı kaşığı tuz
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
4-5 dal kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
1. Kabakları yıkayın, kabuğunu kazımadan küp küp doğrayın.
2. Havucu da dilimleyin.
3. Soğanları soyup aynı şekilde küp şeklinde doğrayın.
4. Soğanları tuzla iyice ovun, acı suyunun çıkması için fazla suyunu sıkın.
5. Soğanları, havucu ve kabakları tencereye aktarıp harmanlayın.
6. Diş diş sarımsakları serpin, zeytinyağını dökün.
7. Karıştırıp çok kısık ateşte 20 dakika pişirin.
8. Ocaktan alıp, kıyılmış dereotunu da üzerine serpin.
9. Tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde oda ısısında soğumaya bırakın.
10. Sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis yapın.
11.
12. İçinizi ısıtacak kabak çorbası tarifine de göz atın.
Celebrity
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Celebrity Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
40 g fındık unu
30 g pirinç unu
20 g mısır unu
35 g küp doğranmış soğuk tereyağı&nbsp
35 g pudra şekeri
1 tutam tarçın

Hazırlanışı:
1. Çok beğeneceğiniz farklı bir tatlı çeşidi.
4. Tüm malzemeleri homojen olana kadar mutfak robotunda karıştırın.
5. Karışımı streç yardımıyla rulo yapın, soğutucuda 1 saat dinlendirin.
6. Minik diskler halinde kestiğiniz kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 175 derece fırında renk alıncaya kadar pişirin.
7. Mascarpone bavaruaz40 ml süt1 yumurta sarısı25 g toz şeker1 yaprak jelatin125 g krema125 g mascarpone25 g toz şekerYaprak jelatini buzlu suda yumuşatın.
8. Yumurta sarısı ile toz şekeri bembeyaz oluncaya kadar çırpın.
9. Sos tenceresinde sütü kaynatın.
10. Kaynamış sütü yumurta karışımının üstüne çırparak ekleyin.
11. Tüm karışımı sos tenceresinde hafif katılaşıncaya kadar pişirin.
12. Yumuşamış jelatini ateşten aldığınız karışıma yedirin.
13. Süzgeçten geçirip oda sıcaklığına getirin.
14. &nbsp;Kremayı kabarana kadar çırpın.
15. Mascarpone ile toz şekeri çırpın.
16. 3 karışımı spatula ile alttan üste doğru katlayarak birbirine yedirin.
17. Bavaruazı yarım daire şeklindeki mini silikon kalıplarda dondurun.
18. &nbsp;Meyve sos50 g ahududu50 g vişne50 g yabanmersini30 g toz şekerMeyveleri şeker ile pişirin ve süzün.
19. Kurabiye disklerine önce donmuş bavaruazı ardından meyve sosunu yerleştirerek servis edin.
Rafine Şekersiz Cevizli Kurabiye
Rafine Şekersiz Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
çavdar unu
un
ceviz
ceviz kırığı
dut kurusu
ev yoğurdu
kabartma tozu
karbonat
sıvı yağ
üzüm
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet doğal yumurta
1 su bardağı öğütülmüş dut kurusu
1 su bardağı üzüm kurusu
1 su bardağı ev yoğurdu
1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı silme karbonat
1 çay bardağı parçalanmış ceviz
Üzerine koymak için ceviz parçaları
Aldığı kadar çavdar unu

Hazırlanışı:
Cevizler ve un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına koyunuz
Unu kontrollü koyup yumuşak bir hamur elde ediniz.
En son bir çay bardağı ceviz koyup tekrar yoğurunuz.
Tepsiye pişirme kağıdı seriniz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayınız. Tepsiye yerleştiriniz.
Üzerine ceviz koyup 160 derecede pişiriniz.
Hatay Kısır
Hatay Kısır? Hatay Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
nar ekşisi
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kişi başı 1 çay bardağı ince köftelik bulgur
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
Taze nane
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Kısır yoğurmaya uygun bir kapta bulgur, biber salçası ve domates salçası eller ıslatılarak yoğrulmaya başlanır.
Bulgurun şişmesini önlemek için sadece eller ıslatılır devamlı ve bulgur şişerek değil yoğrularak yenecek kıvama gelir.
Bulgur yumuşadıktan sonra nar ekşisi eklenerek iyice karıştırılır.
Ardından zeytin yağı eklenir ( zeytin yağı ve nar ekşisi arzuya göre daha fazla ya da az konulabilir ) zeytin yağı da karıştırıldıktan sonra ince ince doğranmış olan maydanoz, nane, soğan eklenir, karıştırılıp marulla birlikte servis edilir.
Domatesli Biberli Bulgur Pilavı (Meyhane Pilavı)
Domatesli Biberli Bulgur Pilavı (Meyhane Pilavı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
2 adet domates
4-5 adet sivri biber
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kadar kuru nane
Yaklaşık 5 buçuk su bardağı sıcak su
6 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanve biberler küçük yemeklik doğranır. Domatesler de kabuğu soyularak küçük küçük doğranır.
Bir tencereye 5 yemek kaşığı sıvı yağ alınır ve önce soğanlar hafif pembeleşene kadar orta ateşte kavrulur. Biberler de eklenerek
3-4 dk kadar kavrulur.
Kavrulan biber ve soğanların üzerine salça eklenir. İkı üç dakika daha kavrulur.
Bulgur pilavı da eklenip üç dört dakika iyice kavrulduktan sonra domatesler eklenir.
Güzelce karıştırılır baharatları eklenip bir ıkı tür çevrilir.
Orta ateşte beş dk kadar Kavrulan bulgurun üzerine yaklaşık beş buçuk su bardağı kadar sıcak su kontrollü bir şekilde eklenir
Bir çay kaşığının ucu kadar toz şeker eklenir bir iki tur karıştırıldıktan sonra kapağı kapatılır ve ara ara kontrol ederek pişmeye alınır. Pişme süresi yaklaşık 20-25 dk sürüyor. NOT Pilavınızı orta ateşte pişirmeniz çok daha güzel bir lezzet katacaktır.
Susamlı Simit
Susamlı Simit? Susamlı Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin (125 gr )
1 çorba kaşığı yoğurt
2 tane yumurta ( akları üzeri için kullanılacak )
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3-5- 4 su bardağı un
Yumurta akı
Bolca susam ( kavrulmuş kullandım )

Hazırlanışı:
Sıvı yağ oda ısısında bekletilmiş margarin,yoğurt ve yumurtaların sarısı karıştırma kabında biraz karıştırılır.
Toz şeker, sirke, mahlep, kabartma tozu, tuz ve un da eklenerek yoğrulur.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Hamura halka şeklinde şekil verildikten sonra önce yumurta akına ardından kavrulmuş simide batırılır.
Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
180 dakikada yaklaşık 35-40 dakika pişirilir.
Cup Kek
Cup Kek? Cup Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Kekin hazırlanışı: yumurta ve şekeri çırpalım.
Ardından sırasıyla, süt, yağ, kakao, un, vanilya, kabartma tozu ekleyip karıştırıyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırına koyuyoruz.
Kontrolü bir şekilde pişirelim.
Dilediğiniz gibi süsleme zevkinize göre