mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Brownie Kek
Brownie Kek? Onlarca kişinin defterindeki Brownie Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2.5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
200 gr yumuşak tereyağ (Margarinde olur)
1 portakal kabuğu (İsteğe göre)
60 gr çikolata (Tercihen sütlü)
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tarife başlamadan önce kek kalıbınızı margarin ile yağlayıp dolaba atmayı unutmayın.
Sonra brownie kısmı için 1 çay bardağı sütü küçük bir kaba alıp ocakta ısıtın ama kaynamasın.
Sonrasında çikolatayı ve kakaoyu ekleyip sütün sıcağında eriyene kadar iyice karıştırın ve kenara ayırın.
Kek hamuru için sırası ile şeker, yumurta, süt, vanilya, margarin, un, kabartma tozunu ekleyip mikser yardımı ile güzelce karıştırın.
Koyu bir hamur kıvamında olacak (bu aşamada isterseniz portakal kabuğu rendeleyerek tatlandırabilirsiniz)
Hamurun 1/4 kısmını başka bir kaba ayırın ve brownie karışımını bu kaba ekleyin iyice yedirin.
Kek hamurunu dolaptan çıkardığınız kalıba güzelce yayın.
Üzerine diğer kaptaki karışımı üzerini kapatacak şekilde dökün.
Önceden ısınmış 180 derece fırında 45 dk alt üst ayarda pişirin.
Tavada Pizza
Tavada Pizza? Tavada Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
mantar
mısır
pul biber
salam
salça
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 Yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı su
Alabildiği kadar Un
Tereyağ
1 yemek kaşığı salça
2 domates
Salam, sucuk (zevkinize göre)
1 tane biber
Mantar, zeytin, mısır, kaşar
Pulbiber, kekik. (olmazsa olmaz )
Ben pizzayı sade severim karışık istemediğim için çok fazla karıştırmadım siz kendi zevkinize göre doldurun

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı çırpalım içerisine yoğurdu, sıvı yağını ekleyip tekrar çırpalım.
Bir bardak içerisinde biraz suyla kuru mayayı ve şekeri karıştırıp 5 dakika beklettim.
İsterseniz siz suyla karıştırmadan da ekleyebilirsiniz ve karşıma döküp karıştırıp geri kalan kuru malzemeleri eleyin. Yoğurmaya başlayın.
Kulak memesi kıvamında olacak. Hamurunuz yumuşak olması iyi olacaktır. (vaktiniz varsa 5- 10 dakika dinlendirebilirsiniz. )
Teflon tavanızı biraz tereyağlayın.
Hamuru elinizle tavada açın.
Hamurunuz ince olsun piştikçe kabaracaktır çünkü.
Üzerine salçanızı biraz suyla açıp (ben salçama pulbiber, kekik kattım)
Güzelce bolca sürün domatesleri dilim halinde yerleştirin, geri kalan malzemeleri de ekleyip üzerine bol kaşar rendesi.
Tavanızı hava almayacak kapakla kapatıp 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Sonrasında altına bakıp aygazdan alıp dilimleyin. Afiyetle yiyin inşallah.
Karanfilli Tatlı
Karanfilli Tatlı tarifi.
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
500 gram un
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
İç malzeme için
150 gram kaymak
Yarım su bardağı toz Antep fıstığı
Üzeri için
Yarım çay bardağı karanfil
Şerbeti için
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için karanfil, toz şeker, su ve limon suyunu tencereye koyup, kaynatın.
Tatlının hamuru için derin bir kapta un, tereyağı, yumurta ve kabartma tozunu kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın. Hamurdan 8x8 cm ebadında parçalar kesin.
İçi için kaymak ve toz antep fıstığını karıştırın. Harçtan 1 tatlı kaşığı alıp, kestiğiniz 1 adet kare hamurun bir ucuna koyun. İki kenar uç, üst üste gelecek şekilde kapatın ve üzerine iki adet karanfil batırın. Hamur ve iç harç bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Tatlıları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve servis yapın.
Raffaellolu Cheesecake
Raffaellolu Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Raffaellolu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
beyaz peynir
peynir
burçak bisküvi
çiğ badem
badem
hindistan cevizi
krem şanti
krema
labne
raffaello çikolata
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
125 gram tereyağ
200 gram beyaz çikolata
200 gram beyaz peynir yada labne
200 gram krema
2 paket krem şanti
1 çay bardağı hindistanceviz
Hindistancevizi
Raffaello çikolata
Çiğ badem

Hazırlanışı:
Öncelikle burçak bisküvileri toz haline gelene kadar rondodan geçirdim.
İçerisine 125 gram erittiğim margarini ekledim ve karıştırdım.
Ardından sunum tabağına 20 cmlik çember kalıbımı yerleştirdim.
Taban kısmına bisküvili karışımı boşalttım ve sert bir zemin oluşturdum.
Ardından krema için 200 ml beyaz çikolatayı benmari usulü eritip derince bir kaseye aktardım.
Üzerine krema, beyaz peynir ve krem şantileri aktarıp 5 dk boyunca yüksek devirde çırptım.
Ardından hindistancevizini ekleyip karıştırdım.
Bisküvili tabanının üzeri ne yaydım ve pürüzsüz bir yüzey oluşturdum buz dolabında 2 saat bekletelim yada derin dondurucuda yarım saatte istenilen kıvama ulaşabilirsiniz.
Sonrasında çember kalıbımı çıkartım hindistan cevizi serpip raffaello çikolata ile süsleyip sunumumu hazırladım. Deneyin pişman olmayacaksınız.
Tam Ölçü Mercimek Köftesi
Tam Ölçü Mercimek Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 bardak kırmızı mercimek
1 bardak ince bulgur
5 bardak su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı dolu domates salçası
1 adet limon
Yarım bağ maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber (Acı sevenler için)
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
5 bardak kaynamış suyu tencereye alıyoruz.
Üzerine mercimeği ve göz kararı tuzu ekliyoruz yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Sonra altını kapatıp bulguru ekliyoruz karıştırıp kapağını kapatıyoruz 15 dk bekliyoruz. Ayrı tavada sıvı yağında ince doğranmış soğanı kavuruyoruz.
Sonra salçayı ekliyoruz kavuruyoruz.
Baharatını da koyup karıştırıp kapatıyoruz. Bulgurlu mercimeğin içine döküyoruz. Kıyılmış maydanozu ekliyoruz. Limonu sıkıyoruz
Elimizle eze eze yedirerek karıştırıyoruz. Şekil verip arzuya göre marulla servis ediyoruz.
Fırında Hafif Karnabahar Kızartma
Fırında Hafif Karnabahar Kızartma? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
karnabahar
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Karnabahar temizlenir ve yıkanır.
Üzerini örtecek kadar su koyulur.
Su kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirilir. Fazla yumuşamadan ocaktan alınır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye çiçeklerine ayrılan karnabaharlar koyulur.
Üzeri yağlanır ve tuzlanır. 175 derecede 20-25 dakika üzeri kızartma kadar pişirilir. İsteğe göre limon sıkılıp yenebilir veya sarımsaklı yoğurtla servis edilebilir.
Çıtır Çıtır Karışık Turşu
Çıtır Çıtır Karışık Turşu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
karnabahar
kornişon
küp şeker
limon
limon tuzu
tuz
maydanoz
mor lahana
lahana
sarımsak
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kornişon
5-6 tane domates (yeşil ve hafif kızarmış domates kullandım)
1 tane küçüğünden karnabahar
1/2 (yarım) demet maydanoz
12 diş sarımsak
1 su bardağı üzüm sirkesi
2 tane küp şeker
2 yemek kaşığı tuz
2 lt kaynamış hazır su (kavanozu dolduracak kadar)
4 tane mor lahananın yaprağı
1 tane limon
1 yemek kaşığı limon tuzu
Kavanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle kullanılacak olan kavanoz kaynar suyla iyice yıkanmalı. Bakterilerin ölmesi için yoksa turşuda bunaklık vs yapabilir.
Kavanoz yıkandıktan sonra turşu malzemeleri iyice yıkanır. Sarımsak ayıklanır ve 3-4 parçaya bölünür. Su kaynatılır. Kaynar bir şekilde kullanılacak bu tursunun çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
Kavanozun en altına 3-4 diş sarımsak atın ve üzerine salatalıkları dizin. Tekrar sarımsak atın ve domatesi koyun. Tekrar sarımsak atın ve karnabaharı koyun.
Limonu 4 parça şeklinde dilimleyip, resimdeki gibi yerleştirmeyi unutmayın. Üzerine kalan sarımsakları atın ve mor lahana yapraklarını yerleştirin.
Şeker, tuz, limon tuzu, sirke ve kaynar suyu da ekleyip maydanoz ile ağzını sıkıca kapatın. Güneş görmeyen bir yere koyunuz. 1 en fazla 2 hafta sonra çıtır çıtır lezzetli turşunuz hazır.
Yumuşacık Ev Yapımı Hamburger Ekmeği
Yumuşacık Ev Yapımı Hamburger Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket instat kuru maya (yaş maya da olabilir)
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 5-6 su bardağı un
Su
Susam

Hazırlanışı:
Ilık sütümüzü suyumuzu yumurtalarımızı yağımızı mayamızı ve şekerimizi yoğurma kabımıza alıyoruz.
Hepsini güzelce karıştırdıktan sonra unumuzu ilave edip tuzumuzu ekliyoruz.
Hamurumuz ele yapışan bir hamur olmalı ölçüler dahilinde unumuzu ilave edelim hamurumuzu güzelce yoğurdular sonra üzerini streçleyip ve temiz bir bezle kapatıp yaklaşık 40-45 dk mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu in havasını alıp 11 eşit parçaya ayırıp yumaklar haline getiriyoruz yumaklarımızın üst kısmı pürüzsüz olsun dikkat edelim ona.
Ardından yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize koyalım hafifçe üstlerinden pastırıp üstünü temiz bezle örtüp biraz daha dinlendirelim.
Dinlenen hamurlarımızın üstünü fırça yardımıyla hafif şekilde ıslatalım yumurta sarısı sürer gibi ama yumurta sarısı kullanmayacağız sadece su ile ıslatacağız.
Dilerseniz sütüne susam serpip önceden ısıttığımız 200 derece alt üst ayar fırınımızda 20-25 dakika üstü kızarsan kadar pişiriyoruz.
Veee sonuç mükemmel yumuşacık hamburger ekmekleriniz hazır!
Napolyon Tatlısı
Napolyon Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Napolyon Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
nişasta
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker (200 ml)
2 dolu yemek kaşığı nişasta
2 dolu yemek kaşığı un
1 paket sıvı krema (200 ml)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
4 adet milföy

Hazırlanışı:
Muhallebi için; uygun bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı alıp tel çırpıcı ile çırpalım, ocağın altını açıp göz göz olana kadar pişirelim altını kapatıp, sıvı kremayı ekleyelim güzelce çırpıp vanilyayı ekleyip onuda çırpalım kuplarımıza pay edelim.
Karamel için; uygun bir tavaya toz şekeri alalım orta gözün kısık ayarında hiç kaşık vurmadan kendinden şekerin erimesini bekleyip, spatula ile karıştıralım.
İçerisine tereyağı alıp, karıştırıp, son olarak sıvı kremayı da ekleyip, güzelce karıştıralım, kremayı ekleyince sertleşme olacak korkmayın devamlı karıştırın eriyecektir 3-4 dk devamlı karıştırarak pişirip altını kapatalım.
Muhallebilerün üzerine pay edip kenara alalım. Milföyleri düz bir şekilde tepsiye dizip üzeri kızarana kadar pişirip, fırından alalım üst ve alt kısmı güzelce ufalayıp, orta kısmını ayıralım orta kısmı kullanmıyoruz.
Milföy kırıntılarını karamelin üzerine pay edelim 2-3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Anne Böreği
Anne Böreği? Anne Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
susam
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet yufka
3 yumurta(1 tane üstü için)
1 litre süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Peynir
Maydanoz
Susam

Hazırlanışı:
Sütü yağı ve yumurtayı uygun bir kapta iyice karıştıralım.
Yağladığımız tepsiye yufkaları gelişi güzel serelim 3 yufkayı serdikten sonra iç harcı koyalım ve sıvı karışımı dökelim.
3 yufkayı daha üstüne serdikten sonra kenarda kalan yufkaları tepsiye doğru içine koyalım.
Yufkayı keselim ve kalan harcı tamamen dökelim üstüne yumurtayı döktükten sonra susamı döktükten sonra fırında 175 derecede 45 dk pişirelim.
Topalak Çorbası
Doyuruculuğu ve besleyiciliğiyle kış aylarında gözdeniz olacak topalak çorbasını evinizde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Kategori: Çorba
Etiketler: topalak
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan (ince ince kıyılmış)
2 adet büyük diş sarımsak
2 çorba kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1 fincan sıvı yağ
2 litre su
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı kuru nane
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı tatlı toz biber
2 su bardağı köftelik bulgur
1 büyük çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
0.5 çay bardağı un
1 çay kaşığı (silme) nane
0.5 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Bulgur ve irmik bir kaba alınır. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edilir ve şişmesi için 10 dakika bekletilir. Daha sonra yumurta, 1 yemek kaşığı salça, un, tuz, kimyon, nane de eklenir ve yoğurulur.
Minik minik köfteler elde edilir ve kenarda bekletilir.
Ayrı bir tencereye 1 kuru soğan, 2 yemek kaşığı salça, tereyağ ve yarım çay bardağı sıvıyağ alınır. Kavrulur.
Haşlanmış nohut, 2 litre kadar su ve baharatlar da ilave edilir, bir taşım kaynatılır.
En son köfteler de eklenir ve kısık ateşte 25 dakika kadar pişirilir. Ocağın altı kapatılır. Sarımsaklı yoğurt ya da maydanoz ile servis edilir.
Milföylü Kaşarlı Köfte
Çöp şişlerde milföylü kaşarlı köfte hazırlamaya ne dersiniz? Yemesi zevkli, sunumu harika bir tarif ile karşınızdayız. Haydi o zaman mutfağa!
Kategori: Köfte
Etiketler: milföylü
kaşarlı
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı kekik
1 çay kaşığı (silme) pul biber
250 gram kaşar peyniri
500 gram domates
3 adet milföy hamuru
5 adet çöp şiş
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Kıyma, soğan ve sarımsak, ekmek içi ve baharatları kullanarak köfte harcını hazırlıyoruz. En az 10 dakika yoğurup dolaba kaldırıp 30 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Cherry domatesleri yıkayıp, kaşar peynirini de küpler halinde kesiyoruz. Çöp şişe bir kaşar peyniri bir domates olacak şekilde ikişer tane takıyoruz.
Açtığımız kıymanın ortasına koyup iki taraftan da çöp şişi saracak şekilde sarıyoruz. Oda sıcaklığına gelmiş milföy hamurunu 1 santim genişliğinde kesiyoruz.
Çöp şişin üst kısmından köftenin başlangıç noktasına milföy hamurunu iyice tutturup etrafında dolandırarak sarıyoruz.
İkinci şerit milföy hamurunu da tam tersine gelecek şekilde sarıp üst noktada birleştiriyoruz. Milföy şeritlerine yumurta sarısı sürüp üzerine kekik serpiyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Sıralı Kebap
Sıralı Kebap? Sıralı Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
patates
patlıcan
salça
sıvı yağ
tuz
yağlı kıyma
kıyma
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg patlıcan
Yarım kg patates
4 adet domates
2 tane yeşil biber
750 gr yağlı kıyma
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığından biraz az salça
1 çay kaşığı karabiber
Damak tadınıza göre tekrar tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
Patatesleri de ne çok ince ne de kalın olacak şekilde orta kalınlıkta dilimliyoruz.
Domatesleri de kabuğunu soymadan aynı şekilde dilimliyoruz.
Kıymamızın içerisine karabiber ve tuz ekleyip iyice yoğuralım.
Daha sonra tepsiye patlıcan, köfte, patates ve domates sırasıyla diziyoruz.
Üzerine biberlerimizi kesip koyuyoruz.
Ayrı bir kapta hazırladığımız yağ, salça, karabiber, tuz ve 1 su bardağı suyu sos olarak hazırlayıp tepsimizin üzerinde gezdirerek döküyoruz.
Tüm tava yemeklerinde yaptığım gibi önceden 200 derecede ısıtılmış fırında ağzı kapalı olarak 30 dk pişiyorum 10 dk da ağzı açık olarak pişiyorum.
Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir.
Mayasız Poğaça
Mayasız Poğaça? Mayasız Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yoğurt kaymağı
kaymak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt kaymağı
4-5 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
5-6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase peynir
Galeta unu veya
Yumurta-susam

Hazırlanışı:
Kaymak, yoğurt ve yağı yoğurma kabına alarak çırpıcıyla kaymağı pürüzsüz yapana kadar çırpalım.
Ardından kabartma tozunu ekleyip karıştıralım ve kontrollü olarak unu ekleyip şekillenebilecek ama yumuşak bir hamur yoğuralım.
Ardından üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlendirelim.
Bu arada iç harcı için ben peynir kullandım ama istediğiniz herhangi bir iç harç kullanabilirsiniz.
Hazırlayalım ve poğaçalarımıza iç harçlarını koyarak şekil verelim.
Hiç yumurta kullanmak istemiyorsanız sadece galeta ununa batırın veya yumurta sürüp susam serpin.
Tepside yarım saat daha dinlendirerek önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.Afiyetler olsun.
Kasede Yaş Pasta (Videolu)
Kasede Yaş Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
kabartma tozu
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
3 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Çikolata sosu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı çikolata veya yarım paket çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım. Süt, sıvı yağ ekle çırp. Kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpalım.
Hazırladığımız harcı yağlı kağıt serili kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
Pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
Kek piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Krema için vanilya ve margarin hariç tüm malzemeleri katıp pişirelim piştikten sonra altını kapatıp vanilya ve margarini ekleyip karıştıralım.
Üzerini streç film ile muhallebiye değecek şekilde üzerini kapatın soğumaya bırakalım.
Soğuyan muhallebiye krem şanti ekleyip çırpın kıvamı çok katı gelirse süt ekleyin.
Soğuyan kekimizi ister kalıp boyutunda isterseniz küp küp keselim kullanacağınız kalıbın tabanına kek parçası katıp süt ile ıslatın.
Üzerine isteğe bağlı muz ve çikolata ekleyebilirsiniz ben katmayı unuttum.
Üzerine hazırladığımız kremayı katın üzerini düzeltin.
Çikolata sosunu 2 su bardağı süt ile pişirin piştikten sonra içerisine çikolata ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip ara sıra karıştıralım soğusun.
Çikolata sosunu da muhallebi üzerine döküp üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında en az 3 saat dinlendirelim.
Kızıl Erikli Gulaş
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Kızıl Erikli Gulaş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Bayram Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 g kuşbaşı dana eti
1 avuç kızıl erik (Çekirdekleri çıkarılmış ve küçük doğranmış)
1/2 çay bardağı nohut (Haşlanmış)
2 adet soğan (İnce doğranmış)
2 adet kapya biber (Közlenmiş)
3 adet domates (Közlenmiş)
Sarımsak (İnce doğranmış)
Karabiber
Kimyon
1/2 adet limon suyu
1,5 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı fındık yağı&nbsp
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Eti kimyon ve limon suyu ile terbiye ettikten sonra buzdolabında 10 dakika bekletinDaha sonra yağı bir tavaya alın ve eti ekleyerek orta ateşte kavurun ve bir tabağa alın.
2. (Limonla terbiye ettiğiniz için işlem sırasında sıçramalar olabilir, dikkatli olunAynı tavaya soğanı ilave edin ve bir çimdik şeker ekleyerek kavurduktan sonra nohut ve eti de tavaya alın.
3. Daha sonra kızıl eriği ilave ederek pişirin.
4. Sarımsak, kapya biberler ile domatesi robottan geçirin ve tavaya aktarın.
5. Et suyu ile kimyonu ilave ederek 9-12 dakika süreyle kısık ateşte fokurdayıp tatlar karışana kadar pişirin.
6. (Çok pişirmeyin etler sakız gibi olur.
7. )Sıcak servis edin.
8.
Garnitürlü Enfes Pilav
Garnitürlü Enfes Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
garnitür
pirinç
su
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı dolu tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıya
2 su bardağı su
5 yemek kaşığı garnitür

Hazırlanışı:
İlk önce pirinçlerimizi suda beklettikten sonra tavamıza sıvıya koyup süzülmüş pirinçlerimizi kavuruyoruz
Kaynamış olan su bardağımızı döküyoruz pirincin üzerine beraber karıştırıyoruz.
Üzerine parça parça tereyağı koyuyoruz.
Tuzunu ekleyip bir defa karıştırıp altın kısıp pirinçlerimizi yumuşayana kadar ve suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişmiş olan pirinçin üzerine garnitürü döküp karıştırıyoruz
Ve ocağı kapatıp tenceremizi sarıp bekletiyoruz bir 15 dk
Nefis Haşhaşlı Şerbetli Tatlı Tarifi (Videolu)
Nefis Haşhaşlı Şerbetli Tatlı Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağından biraz eksik mavi haşhaş
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu (10 gram)
1 paket vanilya
Çekilmiş ceviz
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbeti için tencereye su, şeker ve limonu alarak kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 15 dk kaynamaya devam etsin.
Ardından ocağı kapatarak şerbeti soğumaya bırakalım.
Hamuru için eritilmiş tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, irmiği ve haşhaşı yoğurma kabına alarak karıştıralım.
Üzerine unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
Elimizle küçük parçalar kopararak tezgahta biraz açalım ve içine ceviz yerleştirerek hamuru kapatalım.
Fırın kabına sıraladığımız hamurların üzerine bıçakla çizikler atalım.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30 dk kadar pişirelim.
Fırından çıkarınca üzerine soğuyan şerbeti ekleyelim.
2-3 saat kadar dinlendirdikten sonra üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz.