mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı s&uuml;t
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1 tutam tuz
2 adet orta boy havu&ccedil; (rendelenmiş)
1 avu&ccedil; ceviz (isteğe bağlı)
Esmer şeker (daha karamelimsi bir tat verir)
Şekeri azaltıp 1&ndash;2 yemek kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
Yoğurt (kek daha yumuşak ve nemli olur)
Kefir (hafif aromalı, g&uuml;zel kabarır)
Bitkisel s&uuml;t (badem s&uuml;t&uuml; / yulaf s&uuml;t&uuml;)
Eritilmiş tereyağı (daha yoğun lezzet)
Zeytinyağı (hafif meyvemsi aroma verir)
Unun 1 su bardağı kadarını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz (daha tok doku)
Glutensiz un karışımı + 1 &ccedil;ay kaşığı ekstra kabartma tozu
Fındık
Badem
Antep fıstığı
&Ccedil;ok az muskat
1 &ccedil;ay kaşığı zencefil
1 &ccedil;ay kaşığı kakule (farklı ve hoş aroma)
1 avu&ccedil; kuru &uuml;z&uuml;m
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi (mis gibi koku verir)
1&ndash;2 yemek kaşığı damla &ccedil;ikolata

Hazırlanışı:
1. Fırını 180&deg;C alt-&uuml;st ayarda ısıtın.
2. Kek kalıbını yağlayıp unlayın.
3. Yumurtaları ve şekeri 3&ndash;4 dakika a&ccedil;ık renk k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k olana kadar &ccedil;ırpın.
4. S&uuml;t ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
5. Un, kabartma tozu, vanilin, tar&ccedil;ın ve tuzu eleyerek ekleyin.
6. Spatula ile nazik&ccedil;e karıştırın.
7. Rendelenmiş havucu ve cevizi ekleyip homojen olana kadar karıştırın.
8. Karışımı kalıba d&ouml;k&uuml;n.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 35&ndash;40 dakika pişirin.
10. (K&uuml;rdan testi yapın.
11. )Fırından &ccedil;ıkarınca 10 dakika dinlendirip kalıptan &ccedil;ıkarın ve dilimleyerek servis edin.
12.
Dereotlu Pirinç Salatası
Pirinç ve dereotunun ferah aroması, zeytinyağı ve limonla buluşuyor. Doyurucu, pratik ve sağlıklı bir seçenek. Her lokmasında taze bir lezzet!
Porsiyon: 7 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 adet havuç
1 adet patates
7 dal dereotu
2 adet taze soğan
Yarım çay bardağı bezelye
Tuz
Karabiber
Köri
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir tencerede, lapalaşmadan pirinçleri haşlayın. Havuç ve patatesi de başka bir tencerede haşlayın. Haşlanan havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Taze soğanları ve dereotunu ince ince kıyın.
Pirinç, havuç, patates, bezelye, taze soğan ve dereotunu karıştırın. Tuz, karabiber ve köri serpin. Üzerine zeytinyağını gezdirerek, soğuk olarak servis yapın.

Besin değerleri: calories: 110 kalori
Şipşak Bal Kabağı Tatlısı
Bal kabağı tatlısı tatlı krizlerinizi yatıştıracak, kaymak ve cevizle güzelleşen bir tatlı. Üstelik bu tarifi geceden bekletmeye gerek yok, şipşak hazır.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: şipşak
bal
kabağı
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 kilogram bal kabağı
3 su bardağı şeker
1 kase kaymak
1 kase ceviz

Hazırlanışı:
Büyük bir tencereye güzelce eşit şekilde doğranmış bal kabaklarını alıyoruz. 3 su bardağı şekeri aralara eşit şekilde serpiştiriyoruz.
Biz bekletme yapmayacağımız için kabakların üzerini geçecek kadar su ekliyoruz.
Kısık- orta arası ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra zevkinize göre üzerine az dövülmüş ceviz ve kaymak ekleyebilirsiniz.!
Ev Yapımı Cips
Ev Yapımı Cips? Ev Yapımı Cips Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 patates
Tuz
Sıvı yağ (Kızartacak kadar)

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri soyuyoruz. Soyduğumuz patatesleri soyma bıçağı ile dilimliyoruz. Aynı kabuk soyar gibi.
Sonrasında dilimlediğimiz patatesleri su dolu bir kabın içerisinde 10 dk bekletiyoruz.
Bunu patateslerin nişastasının giderilmesi için yapıyoruz.
Daha sonra kızartma tenceresine sıvı yağ ekliyor ve patatesleri teker teker ekliyoruz.
Patatesler ilk attığınızda kağıt gibiyken kızartılınca sertleşecekler.
Kızartılan patatesleri üzerinde peçete serili bir tabağa alıyoruz.
Ve en son olarak tuzluyoruz. Cipslerimiz hazır.
Kırmızı Pancarlı Yaş Pasta
Kırmızı Pancarlı Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kırmızı pancar
pancar
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 küçük boy kırmızı pancar
3 yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
160 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
1 paket kremşanti

Hazırlanışı:
İyice yumuşayana kadar haşladığımızı pancarlarımızı robota atıp pürüzsüz hale gelene kadar robotta çekiyoruz.
Ardında soğuması için geniş bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.
Ardından bitter çikolatamızı eritiyoruz benmari usulü.
Yumurta şeker ve vanilyayı 4-5 dakika boyunca mikserle çırpıyoruz.
Ve sonra sıvı yağ eriştiğimiz çikolatayı kabartma tozunu ve unu ekleyip çırpmaya devam edelim.
En son olarakta pancarımızı ekleyip iyice karışana kadar çırpıp kelepçeli kabımıza harcımızı döküyoruz.
Önceden ısıttığımız fırınımıza kekimizi yolluyoruz.
Fırının kapağını ilk 20 dakika açmayalım açarsak kekimiz söner ve istediğimiz gibi kabarmaz.
Bu arada kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt koyuyoruz.
Yirmi dakika sonra kekimize kürdan batırıp pişip pişmediğine bakıyoruz.
Pişmediyse beş on dakika daha pişiriyoruz.
Fırında çıkardıktan sonra yarım yada bir saat boyunca soğumaya bırakalım.
Kekimiz soğurken kremamızı hazırlayalım.
Küçük bir tencere alalım ve sütümüzü unumuzu şekerimizi ocağa alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp üç dört dakika kadar kaynamaya bırakıyoruz ünün kokusunun çıkması için.
Kremamızı başka bir kaba alıp soğumasını bekliyoruz soğuduktan sonra ise vanilya ve kremşantiyi ekleyip iyice çırpıyoruz.
Evet sıra geldi kekimizi kesmeye.
Ben üç parçaya böldüm ve bunu diş ipi yardımıyla kolayca yaptım.
Üç parçaya ayırdığım keki kelepçeli kaba aldım ve ilk tabanına kremayı sürdüm ikinci katını da koydum ve ikinci katı biraz sütle ıslattım.
Ardından tekrar kremasını sürdüm ve en son üst katını da koydum (kekin üzerinde oluşan çatlakları kestim ve o parçaları robotta çektim daha sonra kullanmak için)
En son katıda koyduktan sonra kalan kremayı yüzüne bir güzel sürdüm her yerine.
O işlem bittikten sonra robottan geçirdiğim kek parçalarını kekimizin üzerine bir güzel döküyoruz.
Bu bize köstebek pasta görünümü veriyor.
İştee pastamız hazır.
Çok lezzetli bir pasta olduğuna tadına bakınca karar vereceksiniz. Şimdiden deneyecek olanların ellerine sağlık
Kimyonlu Ahtapot Yahni
Kimyonlu ahtapot yahni tarifinde zeytinyağında uzun süre, kısık ısıda fırınlanan bütün ahtapot kimyonlu domates sosuyla yeniden fırınlanıyor.
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: kimyonlu
ahtapot
yahni
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 kilogram bütün ahtapot
1/2 su bardağı zeytinyağı
500 gram cherry domates
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bol suda yıkadıktan sonra kenar kısımlarında bulunan yanak kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla temizlediğiniz bütün ahtapotu fırın tepsisine alın.
Üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz bütün ahtapotu, önceden ısıtılmış 140 derece fırında 90 dakika kadar pişirin.
Domates sos için; cherry domatesleri küçük parçalara bölün. Geniş tabanlı bir tavada, kızdırdığınız zeytinyağında suyunu çekene kadar soteleyin. Kimyon, tuz ve karabiber ilavesiyle tatlandırın.
Fırından çıkan ve iri parçalara ayırdığınız ahtapot kollarını ısıya dayanıklı güveç kaplara alın. Domates sos ilavesiyle önceden ısıtılmış fırında 5 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız domates soslu ahtapotu sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Çilekli İrmik Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
irmik
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase doğranmış çilek
1 paket dr ouetker çilek jölesi
2,5 su bardağı sıcak su
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Kek kalıbınızı sudan geçirin (kolay çıkması için)
Paket jölenizi sıcak suyla bir kapta hazırlayın.
Kalıbınıza çilekleri yerleştirin. Üzerine de oda sıcaklığına gelen jölenizi ilave edin. Buzdolabına kaldırın.
Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alarak kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan 3 dk sonra ateşten alın. Vanilya ve tereyağını da ilave ederek karıştırın.
Muhallebiniz oda sıcaklığına gelince kalıba ekleyin.
Dolapta kalıbı 3 saat kadar bekletin. Ters çevirerek tatlınızı çıkartabilirsiniz.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabak
karanfil
karpuz
şeker
su
tahin
tarçın
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 karpuz dilimi büyüklüğünde kabak
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çöp tarçın
7-8 tane karanfil
Tahin ve dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Kabakları küçük küçük kesiyoruz ve iyice yıkıyoruz.
Daha sonra tencereye dizip üzerine su şeker ve tarçınla karanfili ekliyoruz yarım saat pişiriyoruz.
Yumuşayan kabakları önceden ısıttığımız fırında (180derece) bi 15 -20 dk daha pişiriyoruz ve soğuyan kabaklarımızı tahin ve cevizle süsleyip servise sunuyoruz.:)
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabak
kaymak
şeker
tahin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1-1, 5 kilo kabak
2 -2, 5 su bardağı şeker
Tahin
Ceviz
Kaymak
(İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Akşamdan kabakları soyup orta boy doğrayalım.
Tencereye alıp şekerini dökelim ve gece boyu bekletelim.
Kabaklar gece boyu bekleyince sabaha kendi suyunu bırakacaktır.
Kabağın kendi suyu ile pişirelim.
Biz hafif sulu bırakmayı seviyoruz damak tadınıza göre pişirebilirsiniz.
Zaten şekerle beklettiğimiz için yumuşamış olacaktır.
Kupta Krema
Kupta Krema? Kupta Krema Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
kakaolu petibör bisküvi
labne
mascarpone
meyve
şeker
tuz
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
500 gr mascarpone veya labne peyniri
150 gr şeker (Yarım su bardağından biraz fazla)
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
5-6 adet burçak bisküvi veya kakaolu petibör bisküvi
Meyve

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazı ve sarısını ayırın.
Beyazına bir cimdik tuz atıp krema haline gelene kadar karıştırın.
Sarısına şekeri katıp çırpın beyazlaşıncaya kadar daha sonra mascarpone veya labne peynirini katın karıştırın.
Vanilya yı da katıp iyice karıştırın.
Daha sonra yumurtanın beyazını sarısına spatula veya tahta kaşık ile alttan üste yavas yavas söndürmeden karıştırın.
Kuplara biraz koyun bisküvi koyun ve donmuş orman meyvelerinden veya hangi meyve istiyorsanız onlardan 2-3 adet koyun
Tekrardan krema koyun ve en üstüne bisküvi ve meyve ile süsleyin.
Ben 5 adet çıkardım bu tariften eğer küçük kaplara yaparsanız. 7 tane felan çıkıyor. NOT: yumurtanın beyazını çok iyi çırpsanız gerekiyor ve yumurtanın sarısı asla karışmamalı yoksa krema cıvık olur.
San Sebastian Cheesecake
San sebastian cheesecake tarifi, enfes kıvamı ve eşsiz lezzetiyle çay saatlerinize neşe katacak. Haydi sizi bu enfes tarif mutfağa alalım!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
500 gram krem peynir
2 su bardağı krema
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Toz şeker ve krem peyniri büyük bir karıştırma kasesinin içerisine alın. Mikser yardımıyla şeker güzelce eriyene kadar 5-6 dakika kadar çırpın.
Ardından ilk yumurtayı ilave edin ve güzelce çırpmaya devam edin. Her yumurta için bu işlemi uygulayın.
Yumurtalarınızı da karışıma yedirdikten sonra kremayı ekleyerek güzelce karıştırın. Dilerseniz bu aşamada vanilya da ilave edebilirsiniz.
Son olarak unu da ekleyerek güzelce çırpın. Orta boy bir kelepçeli kek kalıbını yağlayın. Pişirme kağıdını, kalıba kenarlardan hafif taşacak şekilde yerleştirin ve hazırladığınız karışımı içerisine aktarın.
190 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika ya da 1 saat kadar pişirin. Bu süre fırınınızın performansına göre değişkenlik gösterebilir.
Pişince fırının kapağı yarı açık şekilde yaklaşık yarım saat dinlendirin. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra en az 8 saat, tercihen 1 gün dinlendirin. Yağlı kağıdını da çıkarıp dilimleyerek servis edin.
Tepside Patates Mantısı
Patatesli yemek tariflerini çok seviyor ve sofralarınızda hem pratik, hem de farklı bir şekilde sunmak istiyorsanız bu tarifi çok seveceksiniz!
Kategori: Vejetaryen
Etiketler: tepside
patates
mantısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 adet rendelenmiş havuç
8 adet patates
2 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup geniş bir tencerede su ilavesiyle birlikte haşlayın. Haşlanan patatesleri rendeleyin.
Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin. Tavada sıvı yağı kızdırın ve rendelenmiş havuçları ilave edip yumuşayana dek kavurun.
Yumuşayan havuçların üzerine patatesleri ilave edin. Tuzunu da ekleyip 2-3 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Borcama hazırladığınız patates karışımını dökün ve spatula yardımıyla üzerini düzeltin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğumuş olan patates karışımının üzerine süzme yoğurdunu ekleyin ve tekrar üzerini düzeltip buzdolabında 1 saat bekletin.
Soğumuş olan patates mantısını dilimledikten sonra üzerlerine kuru nane, pul biber ve sumak serpiştirin.
Bir tavada tereyağını kızdırın. Üzerine salçayı ekleyin ve kavurun.
Tereyağlı salça karışımını servis etmeden önce patates mantısının üzerine dökün ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.!

Besin değerleri: calories: 154 kalori
İki Renkli Sodalı Yumuşacık Kek
İki Renkli Sodalı Yumuşacık Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karbonat
maden suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet oda ısısında yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı (Ajda) sulu yoğurt
1 çay bardağı (Ajda) sade maden suyu
1 silme tatlı kaşığı karbonat veya 1 paket kabartmatozu
2 yemek kaşığı kakao( Kakaolu kısmı için)
2 su bardağı elenmiş un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker 5 dk. çırpılır.
Sıvıyağ ve yoğurt eklenip 1-2 dk daha çırpılır.
Elenmiş un ve karbonat ilave edilir. Karbonatın üzerine maden suyu dökülüp köpürtülür.
Vanilya da eklenip iyice karıştırılır.
Yağlayıp unlanan kalıba karışımın yarısı dökülür.
Kalan yarısına kakao eklenip çırpılır. 2 yemek kaşığı süt eklenip kıvamı biraz açılır. Sade karışımın üzerine dökülüp kürdanla karıştırılır.
175 derece fırında hiç açmadan 30-35 dk. pişirilir.
Piliç Dolma
Piliç Dolma? Piliç Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baldo pirinç
pirinç
bütün tavuk
tavuk eti
dolmalık fıstık
dövülmüş ceviz
ceviz
karabiber
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
nane yaprağı
nar ekşisi
patates
sarımsak
tarçın
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün tavuk (benim tavuğum 2 kg civarındaydı)
2 adet orta boy patates
1,5 su bardağı baldo pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
1 paket dolmalık fıstık
1 paket kuş üzümü
1 avuç kadar iri dövülmüş ceviz
Yarım çay kaşığı tarçın (ben tarçından hoşlanmadığım için az miktarda kullandım, eğer isterseniz 1 tatlı kaşığı kadar kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı karabiber
1 avuç kadar taze nane yaprağı
Tuz
3 yemek kaşığı nar ekşisi
2 diş sarımsak
Tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanımızı küp küp doğrayıp, yağda hafif kavuralım.
Ardından dolmalık fıstıklarımızı ilave edip, kavurmaya devam edelim.
15 dakika kadar suda beklettiğimiz pirinçleri, kavurduğumuz soğanın üzerine ekleyip; kuş üzümü, ceviz, tarçın, karabiber ve tuzumuzu da ekleyip kavurmaya devam edelim.
6-7 dakika kadar kavrulan pirinçlerin üzerine, 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip, suyunu çekene kadar pişirelim (tavuğun içinde de pişeceği için, diri bir pilav olması gerekiyor).
Pilavın yarısını tavuğun içini doldurmak için ayıralım ve diğer yarısına da hafif su ekleyip tekrar pişirelim (tekrar pişirdiğimiz pilavı sunumumuzu yaparken kullanacağız).
Tavuğun içini doldurmak için ayırdığımız, pişirmediğimiz iç pilavımıza 1 avuç kadar taze nane yaprağı ilave edip karıştırıyoruz ve bu iç pilavla tavuğumuzun içini sıkı olmayacak şekilde dolduruyoruz (çok sıkı sıkı olursa lapa olur).
İç pilavımızın dökülmemesi ve tavuğun görsel açıdan güzel görünmesi için dikiş ipliğiyle tavuğumuzu dikiyoruz, kanatlarını ve bacaklarını bağlıyoruz (resimdeki gibi).
Tavuğun göğsü yağsız ve lezzetsiz olduğundan, 4-5 tane derin kesikler atıp içine 2 adet sarımsak sokup lezzetlendiriyoruz.
3 yemek kaşığı nar ekşisini tavuğun dışına eşit şekilde yayıyoruz (Nar ekşisi tavuğun tadını ekşi veya tatlı yapmıyor. Bu konuda endişeniz olmasın. Güzelce kızarmasını sağlıyor) ve tavuğumuzu fırın poşetine koyuyoruz.
Bunun yanı sıra 2 adet patatesimizi küp küp doğrayıp; kırmızı pul biber, kuru nane, karabiber, tuzumuzu da ekleyip farklı bir fırın poşetine koyup fırına sürüyoruz. Her iki fırın poşetimizin üzerine bıçakla kesikler atmayı unutmayalım!
Fırınımızı 180-200 derece arasında ayarlayabiliriz.
45 dakika sonra, patateslerin olduğu fırın poşedini fırından çıkaralım.
Tavuğumuzun olduğu fırın poşedini de 30 dakika sonra çıkaralım ve bir parça tereyağı alıp tavuğun üzerinde gezdirelim, göğüse açtığımız deliklere küçük parça tereyağı koyabiliriz.
Üzeri kızarana kadar, fırın poşeti olmadan, yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim. Hepsi bu kadar, daha ne olsun.
Sebzeli Peynirli Omlet Böreği (Sahur İçin)
Sebzeli Peynirli Omlet Böreği (Sahur İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
çeri domates
domates
kabartma tozu
kırmızı biber
biber
maydanoz
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 kase ezilmiş beyaz peynir
Yarım kırmızı biber
2 adet çeri domates
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam maydanoz
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Çeri domatesleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkartalım.
Kırmızı biberle birlikte oldukça küçük olacak şekilde doğrayalım.
Maydanozu da ince ince kıyalım.
Çukur bir kabın içine yumurtaları kıralım üzerine unu döküp pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım.
Doğradığımız malzemeleri peyniri kabartma tozunu ve tuzu döküp tekrar karıştıralım.
Tuzu eklerken peynirin de tuzlu olduğunu unutmayın!
Tavaya sıvı yağ döküp üzerine harcı yayarak dökelim.
Tavanın üzerine kapatıp kısık ateş de kontrol ederek alt kısmı kızarıncaya pişirelim.
Her yerin eşit şekilde pişmesi için kontrollü olarak arada ateşi çoğaltıp geri kısalım.
Kapak yardımıyla ters çevirip yine kontrollü olarak pişirelim.
Puf puf kabaran mis gibi omlet böreğimiz hazır servis tabağına alarak afiyetle yiyebilirsiniz.
İkramlık Lokumlar (5 Dakikada)
İkramlık Lokumlar (5 Dakikada)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kakao
krem şanti
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket toz krem santi
2 paket vanilya
1. 5 su bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tencereye süt irmik şeker hindistan cevizi ekleyip koyulaşınca ya kadar pişirelim.
Koyulaşınca vanilya ekleyip iyice karıştırın.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın iyice soğuyan tatlıya toz krem şanti ekleyip yoğurun.
Elinizi hafif ıslatın, ceviz büyüklüğünde parçalar alın,yuvarlayalım.
Kakaolu karışıma veya hindistan cevizine bulayalım.
Servise alalım 2 saat buzdolabında dinlendirelim servis edelim.
Lokum Gibi Kabak Tatlısı
Lokum Gibi Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
tahin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg bal kabağı
1. 5 su bardağı şeker
Tahin ve ceviz (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Kabak ince ince dilimlenir ve bol suyla yıkanır.
Ben şeker koyup 1 gece bekletmiyorum direk tencereye koyup üzerine şekeri koyup tencerenin kapağı kapalı bir şekilde kabaklar yumuşayana kadar pişiriyorum.
Kabak yumuşayınca kapağını açıyorum şerbet koyulaşsın diye ( o suyunu salıyor zaten ekstra su koymanıza hiç gerek yok)
Bi 10-15 dk da ağzı açık pişirdikten sonra kabağımız servise hazır:)
Üzerine tahin döküp biraz da dövülmüş ceviz serperseniz çok güzel olur. Afiyet bal şeker olsun:)
Çıtır Sosyete Mantısı
Tabak tabak yiyebileceğiniz enfes bir mantı tarifimiz var! Karşınızda: Çıtır sosyete mantısı tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Sizden Gelenler
Etiketler: çıtır
sosyete
mantısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yufka
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet küçük boy sıvı yağ
1 adet küçük boy su

Hazırlanışı:
Öncelikle rendelenmiş soğanı, karabiberi, tuzu kıymanın içine koyup karıştırın.
Ardından 1. yufkayı tezgaha alıp ikiye bölün. Üzerine yağlı su karışımından her yerine gelecek şekilde sürün.
Yufkanın geniş yerine kıymalı harcı ince bir şekilde koyup rulo yapın.
İki parmak kalınlığında kesin.
Tüm yufkalara aynı işlemi yapın. Tepsiye dizin.
Kalan su yağ karışımını yufkaların üzerine sürün.
Fırında pişirin. Yoğurt ve sos dökerek servis edebilirsiniz.
Palamut Yahnisi
Palamut yahnisinde, denizin taptaze hediyesi olan balıklar sebzelerle pişiyor. Denizden sofranıza uzanan bu tarif, vazgeçilmeziniz olmaya aday. Afiyetler!
Kategori: Balık
Etiketler: palamut
yahnisi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy palamut balığı
3-4 adet arpacık soğan
3-4 adet cherry domates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Biberleri jülyen kesin, domatesleri bütün ya da ikiye ayırın. Palamutlarla birlikte tepsiye dizin. Soğanları da ekleyin. Yağını baharatını ve tuzunu da ekledikten sonra üzerine limon dilimleri koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Palamut yahnisi tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 400 kalori
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kıyma
kuyruk yağı
maya
maydanoz
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
süt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
50 gr kuyruk yağı
3 tane kırmızı kapya biber
6 tane sivri biber
4 tane soğan (orta boy)
Yarım demet maydanoz
2 domates
2 yemek kaşığı salça
Pulbiber, karabiber, kimyon, tuz
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı su (200 ml bardak)
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Malzemeleri küçük küçük doğruyuz. Baharatları ekleyip, yoğurduktan sonra dolaba koyuyoruz biraz dinlenmesi gerekiyor.
Hamur içinde bütün malzemeleri ekleyip iyici yoğuruyoruz. Hamurumuz ele yapışmayan, yumuşak kıvamda olacak. Hamuru 30-45 dk arasında mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Bezeleri un yardımı ile pide boyutunda açıyoruz.
İç malzemeleri koyup, kenarları kapatıyoruz. (Pide şekli veriyoruz)
180 derecede 25-30 dk fırında pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra kenarlarına tereyağı sürüp, temiz bez ile üzerlerini örtüyoruz.