mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Maviş Dolgulu Krepler
Rarfine şekersiz, vegan, gıda boyası içermeyen enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Maviş dolgulu krepler tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: maviş
dolgulu
krepler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı un
160 mililitre badem sütü
80 mililitre soda
1/2 çay kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi kreması
2-3 tatlı kaşığı spirulina

Hazırlanışı:
Krep için katı ve sıvı malzemelerimizi ayrı kaplarda karıştırıp, sonra birleştirelim. Eğer tatsız geliyorsa şeker, agave, Hindistan cevizi şekeri vs ilave edebiliriz.
Yağlayıp ısıttığımız genişçe bir tavada önü 5 arkası 3 dakika şeklinde pişirelim. 6 adet krep çıkıyor.
Kullanacağımız iç harç ile spirulinayı iyice karıştırıp kreplere sürelim.

Besin değerleri: calories: 84 kalori
Enfes Tabule Salatası
Enfes Tabule Salatası? Enfes Tabule Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ince bulgur
bulgur
maydanoz
nane
nar ekşisi
roka
salatalık
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet salatalık
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
3-4 dal roka
Zeytinyağı
Tuz
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bulguru sıcak su ile ıslayıp ağzını kapatalım.
Yeşillikleri inçe inçe doğrayalım salatalığı da küp küp küçük doğrayalım.
Bir kaba inçe bulguru alalım diğer malzemeleri katalım zeytin yağını ve tuzunu ekleyip servis tabağına alalım.
Don olarak üstüne ister göre nar ekşisini döküp servis edebilirsiniz!
Pandispanyası Fırın Tepsisinde 8 Dakikada Pişen Yaş Pasta
Pandispanyası Fırın Tepsisinde 8 Dakikada Pişen Yaş Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındıklı çikolata
kabartma tozu
kakao
kare çikolata
krem şanti
margarin
muz
nişasta
pasta kreması
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
50 gram civarı kare çikolata veya pul çikolata #pakmaya
1 paket toz kremşanti(piştikten-soğuduktan sonra)
1 poşet kremşanti
1 çay bardağı süt + 2 yemek kaşığı kadar hazırlamış olduğumuz pastacı kreması
Muz – fıstıklı veya fındıklı çikolata -damla çikolata vs.
4 yumurta
4 yemek kaşığı sıcak su
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı kadar su

Hazırlanışı:
Krema için tenceremize sütü şekeri unu ve nişastayı alalım karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başladıktan sonra margarini koyup eriyene kadar karıştıralım.
Ocağın altını kapatıp çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Ara sıra karıştırarak üzeri kabuk tutmadan soğutalım.
Bu arada kekimizi hazırlayalım.
Kekimiz için yumurta ve şekeri iyice köpük köpük beyazlaşana kadar çırpalım.
Sıcak suyu ekleyip bir daha çırpalım.
2-3 seferde eleyerek spatulayla karıştırarak unu kakao vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim.
Yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine dökelim.
175 derece fırında 8 dakika pişirelim ( daha fazla pişirmeyin sakın hamuru kurutmayın fırından fırına süre değişebilir ama en fazla 8-10 dk arası yeterli olur).
Kekimiz piştikten sonra fırından çıkarıp üzerine temiz bir bez örtüp soğumasını bekleyelim.
Soğuyan kremamızın üzerine kremşantiyi ekleyip mikserle iyice çırpalım.
Soğuyan kekimizi ortasından keselim 2 ye bölünen keki de ortasından keselim (aralarından kesmiyoruz bu şekilde 4 katlı pastamız olacak).
Hazırladığımız pasta kremasından 2 yemek kaşığı karıştırma kabına alıp kremşantiyi ve sütü koyup üzerine kullanmak için çırpalım.
Pastanın birinci katını servis tabağına alalım hazırladığımız şekerli suyla biraz ıslatalım(çok değil).
Arasına kremadan sürelim üzerine muz çikolata vs ne isterseniz koyalım üzerine kekin 2. Katını koyalım ıslatalım kremayı sürüp muz çikolata vs koyalım tüm katlara aynı işlemi yapalım.
Pastanın dışını ve üzerini kalan kremayla sıvayalım.
Üzerine hazırladığımız kremşantiyle birdaha sıvayıp dilediğimiz şekilde süsleyelim( isterseniz üzerine kremşanti hazırlamayabilirsiniz sadece içine hazırlanan krema ile de kaplayabilirsiniz).
Pilav
Pilav? Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
et suyu
pirinç
su
tereyağı
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bardak pirinç
1 çay bardağı arpa şehriye
Varsa (Et suyu)
3 su bardağı sıcak su
Tuz
3 yemek kaşığı yağ
Veya (Tereyağ)

Hazırlanışı:
Tencereye yağ koyulur. Arpa şehriye biraz kızartılır.
Sonra pirinç içine atılıp biraz kavrulur.
Sonra su eklenir tuz eklenir. Suyu kendine çekene kadar beklenir.
Püf Noktasıyla Bütün Tavuk Kızartma
Püf Noktasıyla Bütün Tavuk Kızartma? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
bütün tavuk
tavuk eti
defne yaprağı
elma sirkesi
sirke
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk suyu
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bütün tavuk
3-4 adet arpacık soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon, kekik, kırmızı toz biber, (isteğe bağlı zerdeçal)
varsa defne yaprağı
Püf Noktası: Tavuğun kemikten tel tel ayrılmasına lezzet katan 1 yemek kaşığı elma sirkesi ve tabiki fırın poşetine ekleyecegimiz tavuğun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle köy tavuğu veya şoklanmış tavuklar en az 1 buçuk saat gibi sürede pişer. Bu yüzden bu süreyi kısaltmak için tavuğu güzelce temizleyip düdüklü tencerede soğan, sarımsak ve çok hafif tuz ekleyerek 10 dakika haşladım. Hafif haşladığım tavuğun suyundan pişme poşetine eklemek için yarım çay bardağı ayırdım.
Tavuğu güzelce tuzlayıp tereyağını üzerine gezdirdim.
Sonra sıvı yağımın içine tüm baharatları ve elma sirkesini de karıştırıp pasta fırçası yardımıyla tavuğun her tarafına eşit bir şekilde sürdüm ve fırın poşetine tavuğu yerleştirdim son olarak yarım çay bardağı ayırdığım tavuk suyunu da ekleyip poşetin ağzını iyice kapatıp 200 derecede yaklaşık 30 dakika iyice kızarana kadar pişirelim!
Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltılık Sos (videolu)
Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltılık Sos (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
domates
havuç
kapya biber
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sivri biber
toz şeker
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 adet olgunlaşmış domates
7-8 adet kırmızı yağ biberi
7-8 adet orta boy patlıcan
Yarım demet maydanoz
1 adet havuç
5-6 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı (biberleri pişirmek için)
3 adet acı kil biber veya sivri biber
1 yemek kaşığı toz şeker
1. 5 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı biber ve patlıcanlarımızı ister ocakta közleyin ister önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika közlenmeye bırakın. Patlıcanları közlemeden önce çatal ile bir kaç yerinden delmeyi unutmayın.
Patlıcanlarımız közlenirken bizde bu arada domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Geniş bir tencereye alıp ocağın altını açıp orta ateşte pişmeye bırakalım. Yaklaşık yarım saat kadar pişmesi gerekiyor.
Patlıcan ve biberlerimizin üzeri yanmaya dönükse eğer fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra kabuklarını soyup incecik doğrayalım. Eğer biberleri soymakta güçlük çekerseniz fırından çıkardığınız gibi temiz bir poşete geçirip hava almayacak şekilde ağzını kapatıp 20 dakika bekletin. Bu yöntemle kabukları çok çabuk soyulacaktır.
Sosunuz acı olsun istiyorsanız acı kil biberlerden yada sivri biberleri doğrayarak, içerisine zeytinyağı aldığımız ayrı bir tavada hafif öldürelim.
Sonra pişen domateslerin üzerine doğradığımız patlıcanları, rendeden geçirdiğimiz havucu ve doğradığımız kırmızı biberleri ekleyip karıştıralım ve yaklaşık 10 dakika kadar kaynatalım.
Bir blendır yardımıyla sosumuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar inceltiyoruz. Siz isterseniz tanecikli olarak da bırakabilirsiniz. Blendırdan geçen sosumuzun üzerine toz şekerini, tuzunu ve pişirdiğimiz biberleri ilave ediyoruz.
Daha sonra sirkesini ve zeytinyağını ekliyoruz ve sürekli olarak karıştırıyoruz, 2-3 dakika daha pişiriyoruz.
En son sarımsak ve maydanozu da ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
Sosumuzu saklamak için konservelere sıcakken paylaştırıp kapağını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz. Serin ve güneş görmeyen yerde konserve soslarımızı muhafaza edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden

Besin değerleri: calories: 274
Karbonhidrat(g): 14.3
Protein(g): 5.2
Yağ(g): 22.9
Lif(g): 11.05
Kolesterol(mg): 0.1
Sodyum(mg): 37.42
Potasyum(mg): 957.61
Kalsiyum(mg): 112.186
Vitamin A(iu): 2207.52
Vitamin C(mg): 82.054
Demir(mg): 2.082
kcal: 274
Çilek Reçeli
Tam kıvamında mis kokulu bir çilek reçeli yapmaya ne dersiniz? Ev yapımı, şekeri tam yerinde bu çilek reçeli kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Kategori: Reçel
Etiketler: çilek
reçeli
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilogram çilek
1.6 kilogram şeker
1 adet çubuk vanilya
1 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Çilek saplarından ayıklanır ve güzelce yıkanır. Eğer çilekleriniz çok büyükse hepsi ortadan ikiye kesilir.
Bir tencereye limon suyu konur. Sonra saplarından ayıklayıp yıkamış olduğunuz çilekler eklenir.
Çileklerin üstüne şeker eklenir ve şekerin içine vanilya tanecikleri karıştırılıp geri kalan vanilya çubuğu da tencereye atılır.
6 - 8 saat buzdolabında bekletilir.
Beklemiş olduğunuz tencere ocağa alınır ve yüksek ateşte kaynayana kadar beklenir.
Kaynamaya başladıktan sonra ateş kısılır ve köpük oluşmaması için içine bir tatlı kaşığı tereyağ eklenir. 30 dakika pişmeye bırakılır.
Süre sonunda kıvam alan reçelleriniz ocaktan alınır ve soğuduktan sonra kavanozlara paylaştırılır.
Üç Renkli Brokoli Salatası
Hem şık sunumlu hem de çok lezzetli, çay sofralarına yakışır, pasta görünümlü, nefis bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Brokolili Tarifler
Soğuk Meze Tarifleri
Davet Sofrası Salataları
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
2 adet orta boy brokoli
1/2 su bardağı arpa şehriye
3 adet orta boy havuç
3 yemek kaşığı konserve mısır
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 tutam maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Üç renkli brokoli salatası için; 2 adet orta boy brokoliyi çiçeklerine ayırın. Derin bir tencere içine koyup, haşlayın.
Diğer yandan 3 adet havucu rendeleyip, geniş bir tava içine koyun. Havuçların üzerine az miktar sıvı yağ ekleyip, yumuşayana kadar kavurun. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Başka bir tencere içine de yarım su bardağı şehriyeyi koyup, haşlayın.
Daha sonra 2 su bardağı yoğurdu bir kaba koyup, iyice karıştırın. Üzerine 2 yemek kaşığı mayonez ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, tekrar iyice karıştırın. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı brokoli, havuç ve şehriyeli karışım arasında paylaştırılacaktır. Soğuyan havuçları bir kaba koyun. Üzerine yoğurtlu karışımdan ekleyin.
Kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Haşlayıp ve soğuttuğunuz şehriyeyi de bir kaba alın. Üzerine 3 yemek kaşığı mısır ve 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Ardından üzerine yoğurtlu karışımdan koyun.
Son olarak haşlanmış brokolileri de bir kaba alıp, çatal yardımı ile iyice ezin.
Ezdiğiniz brokolinin üzerine de kalan yoğurdu koyun.
Daha sonra orta boy silikon baton kek kalıbının içine ilk olarak brokolili karışımı koyup, güzelce yayın.
Ardından üzerine havuçlu karışımı döküp, dikkatli bir şekilde yayın.
Son olarak en üste şehriyeli karışımı ekleyip, kaşık yardımı ile eşit bir şekilde düzleştirin.
Hazırladığınız üç renkli brokoli salatasının üzerini streç film ile sarıp, buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Dinlenen üç renkli brokoli salatasını servis tabağına ters çevirip, yavaşça çıkarın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Çekirdeksiz Üzüm Reçeli
Çekirdeksiz Üzüm Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
karanfil
limon suyu
şeker
su
tereyağı
üzüm
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 çorba kasesi ayıklanmış üzüm
2 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
3 adet karanfil
1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Üzümler tanelere ayırarak sirkeli suda yıkayalım.
Süzdürdüğümüz üzümleri şekeri su ve karanfili tencereye koyalım.
Önce harlı ateşte kaynayınca kısık ateşte üzümler yumuşayıp şerbeti kaşıktan uzamaya başlayana kadar kaynatalım.
Limon suyu ve tereyağ ilave edelim.
Bu arada üzerine biriken köpükleri temizleyelim 5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
Sıcakken kavanozlara dolduralım kapağını iki geri bir ileri olacak şekilde kapatalım.
Vakumlanıp soğuduktan sonra dolaba kaldıralım.
Harika Lahana Salatası
Harika Lahana Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Harika Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
lahana
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 baş orta boy lahana
3 havuç
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı dere otu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı sirke

Hazırlanışı:
İlk önce lahanayı ince ince doğruyoruz.
Havuçları üzerine rendeleyip tuz ve şekerle harmanlıyoruz.
Sıvıyağ, sirke ve dereotunu da ekleyip karıştırıp, kapalı bir kabda bir gece bekletiyoruz. Bu salata bir gün öncesinde yapılması gerek çekmesi için.
Fındıklı, Kajulu Kopartma Kurabiye
Fındıklı, kajulu kopartma kurabiye, çay ve kahve yanında tercih edilebilecek bir alternatiftir.
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı fındık
1 su bardağı kaju fıstık
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker HAMUR İÇİN
1 su bardağından 1 parmak fazla un
3 yumurtanın sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
1/4 çorba kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Toz şeker ve tereyağını bir tavada karıştırarak eritin. Kaju fıstığı ve fındıkları da ekleyip kavurun. Hamur için tüm malzemeyi genişçe bir kabın içinde karıştırın ve yoğurun.
Kavurduğunuz fındıkların fazla yağını süzün. Fındıkları ve kajuları hamura ekleyip tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve hiç şekil vermeden yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
180 derece fırında üzerileri pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkartıp tepside soğumalarını sağlayın.
Tablacı Salatası
Tablacı salatası, salata tarifleri arasında yapımı en kolay ve lezzetli tariflerden. Adana'nın meşhur lezzetiyle mutlaka tanışın.
Kategori: Salata
Etiketler: tablacı
salatası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy domates
1 adet büyük boy soğan
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Malzemeleri yıkayın.
Kuru soğanı piyazlık olacak şekilde çok ince olarak doğrayın ve bir kaba alın.Üstüne sumak serptikten sonra elinizle karıştırın.
Üstüne incecik doğradığınız domatesleri ve soğanları ekleyin.
Toz kırmızı biberi de serpin.Tuzunu ve nar ekşisini de koyduktan sonra elinizle havalandırarak karıştırın ve bir servis tabağına alın ve sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Amasra Salatası
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Amasra Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Domatesli Tarifler
Yöresel Tarifler
Diyet Yemekleri
Salata Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet domates ya da 2-3 adet cherry domates
1 adet salatalık&nbsp
1 adet küçük kuru soğan ya da kırmızı soğan&nbsp
1 adet yeşil biber
4-5 dal roka
4-5 dal maydanoz
4-5 dal dereotu
3 yemek kaşığı doğranmış kornişon turşu&nbsp
¼ kırmızı lahana
5-6 yaprak marul&nbsp
1 adet turp&nbsp
1 adet havuç&nbsp
2-3 dilim pancar turşusu&nbsp
1 adet Kırmızı biber
¾ su bardağı zeytinyağı&nbsp
4 yemek kaşığı sirke
Tuz
1 adet limonun suyu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeler yıkanır.
2. Marul, roka, maydanoz ve dereotu doğranır.
3. &nbsp;Salata tabağına sırayla marul, jülyen doğranmış kuru soğan, roka, maydanoz, dereotu, turşu, rendelenmiş havuç, ince doğranmış kırmızı lahana eklenir.
4. Ardından kalan malzemeler süslenerek üzerine dizilir.
5. Sos için bir kapta malzemeler karıştırılır ve salatanın üzerine gezdirilir.
6. Süslü bir şekilde servis edilir.
7.
Top Biber Turşusu
Mutfakların renkli dünyasında, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biri olan top biber turşusu lezzetiyle emrinize amade.
Kategori: Turşu
Etiketler: top
biber
turşusu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg. acı biber
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı kaya tuzu
2 çay kaşığı toz şeker
2 dilim limon
2 çay bardağı üzüm sirkesi
1,5 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Top biberleri yıkayıp sap kısımlarını kesin. Doğradığınız sarımsakların birazını kavanozlara koyun.
Üzerine biberleri elinizle bastırarak kavanoza doldurun. Top biberleri kavanozlara yerleştirdikten sonra her iki kavanoza ayrı olacak şekilde öncelikle 1 er yemek kaşığı dolusu kaya tuzu ekleyin.
Ardından her iki kavanoza 1 çay kaşığı toz şeker koyun. Son olarak her iki kavanoza ayrı olacak şekilde 1 çay bardağı üzüm sirkesi dökün. Üzüm sirkesi yerine elma sirkesi kullanabilirsiniz.
Ardından biberlerin üzerine hafifçe çıkacak kadar kaynar su dökün.En üste limon dilimleri de ekleyip bekletmeden kavanozların kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın. Hemen ardından kavanozları ters çevirip, vakumlanmasını sağlayın. Turşunuzu bu şekilde iyice soğuyana kadar bekletin. Hazırladığınız top biber turşusunu güneş almayan serin bir yerde yaklaşık 10 gün beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Top biber turşusu hazır. Turşunuzu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.!
Yaprak Et Yemeği
Yaprak Et Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Yaprak Et Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana eti
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram dana eti
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Et daha hafif buzluyken ince dilimler halinde kesin.
Pişireceğiniz tencereyi kızdırın ve etleri içine atıp suyunu salana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Sarımsak ve kekik ilave ederek etler biraz yumuşayana kadar pişirin.
Bu arada soğan ve biberleri ince ince kesin.
Etin üzerine sıvı yağ, tereyağ, salça ve sebzeleri ekleyerek karıştırın.
Son olarak tuz ve biraz sıcak su ekleyip kapağı kapalı bir şekilde sebzeler pişene kadar pişirin.
Dolama Börek
Dolama Börek? Dolama Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
susam
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yufka
Lor peyniri
Sıvıyağ
Yoğurt
Susam

Hazırlanışı:
Yufkayı serin sıvı yağ damlatıp fırça ile her yerine sürüyoruz.
Üzerinede lor peyniri serpiyoruz rulo şeklinde sarıyoruz.
Yağlı tepsiye yuvarlak diziyoruz resimdeki gibi sırasıyla yapın.
En son yoğurt sürdüm üzerine 180 derece fırında pişirin.
Gül Baklava
Bayılacağınız baklava tarifi.
Porsiyon: 40 porsiyon

Malzemeler:
1.5 çay bardağı zeytinyağı
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı limon suyu
1.5 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Yarım kg toz şeker
4 su bardağı un
Üzeri için
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
4 yemek kaşığı tereyağı
Şerbeti için
2 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Un hariç, hamur malzemelerini derin bir kasede karıştırın. Azar azar un ilave ederek yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük bezeler koparın. Bezeleri tepsi büyüklüğünde çok ince açın. Her yufkayı 4'e bölün. Kesilen yufkaları tüm kenarlarından kırıştırın. Ortasına dövülmüş ceviz koyun. Hafif gül şeklinde kıvırıp, ters çevirin. Kızdırılmış tereyağını üzerine sürün.
Orta ısılı fırında pembeleşene kadar pişirin. Şerbeti hazırlamak için toz şeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ilave edin. Soğuyan baklavaların üzerine sıcak şerbeti gezdirin. 2 saat dinlendirip servis yapın.
Kıymalı Mantarlı Pide Tarifi
Kıymalı Mantarlı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
orta yağlı kıyma
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 silme yemek kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un
250 gr orta yağlı kıyma
1 soğan
1 sarımsak
1 domates
10 adet mantar
Tuz, karabiber
Toz kırmızı biber
Kekik
Tereyağı
Kaşar peyniri (arzunuza göre )

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğurma kabımıza süt, su, sıvı yağ, maya, şeker, tuz ekleyip karıştıralım ardından unu ekleyelim kulak memesi kıvamında yoğurup 30 dk dinlendirelim.
Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım soğanı doğrayıp sıvı yağda kavuralım minik minik doğradığımız mantarları da ekleyip kavuralım eti ekleyip onu da kavuralım.
Etin rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirip üzerine sarımsağı ve minik doğranmış domatesi ekleyelim.
Suyunu çekene kadar pişirelim.
Tuzunu baharatını atıp soğumaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra bezelere ayırıp merdane ile uzun bi şekilde açıp harcı koyup kenarlarını kapatalım.
Dizip önceden ısıtılmış 180 derece 20 dk fırında pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra tereyağı sürüp servise sunuyoruz benim tarifimden 10 adet orta boy pide çıktı
Bebişlere Bol Vitaminli Kilo Aldıran Çorba
Bebişlere Bol Vitaminli Kilo Aldıran Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
havuç
kabak
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
sivri biber
biber
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tavuk göğsü veya kıyma
Yarım patates
Yarım havuç
Yarım kabak
Yarım kuru soğan
Yarım sivri biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz(isteğe bağlı)
3 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri minik doğrayıp tencereye koyalım.
Üzerine 3 su bardağı soğuk su ilave edelim.
Kısık ateşte pişirelim.
Pişen çorbayı blendırdan geçirelim.
İçine zeytinyağı ve tuz ilave edelim.
Çorbamız hazır.
Afiyet bal şeker olsun miniklerimize
Fırında Kızarmış Biber
Fırında Kızarmış Biber? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 adet yeşil biber
1 kaşık zeytin yağı
Tuz
Süzme yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:
İri yeşil biberler yıkandıktan sonra 2-3 parçaya bölünüp saplarından ve çekirdeğinden ayrılır.
1 kaşık yağ ve tuzla birlikte iyice ovalanır.
Pişirme kağıdı üzerine alınıp tepsiye dizilir. 180°C fırında kızarana kadar pişirilir.
Sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapılır.
Portakallı Anne Kurabiyesi
Portakallı Anne Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çay
ceviz
karbonat
portakal kabuğu
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay barda sıvı yağ
3 çay kaşığı karbonat
3 adet yumurta( bir tanesinin sarısı üzerine)
4 su bardağı un
1 adet portakal kabuğu rende si
Ceviz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Pastanelerin vitrininde gördüğümüz kocaman kocaman iştahımızı kabartan kurabiyeleri evde yapmayı denediniz mi?.
Oda ısısındaki tereyağını kaba alalım. Büyük bir portakalın kabuğunu rendeleyelim.
Diğer malzemeleri ekleyelim. Yumuşak hamur yoğuralım.
Hamurdan bir yemek kaşığı alıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Öğütülmüş ceviz serpelim. Kurabiyelerin üstüne bıçakla artı şeklini verelim
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.