mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soslu Tavuk Şiş
Soslu tavuk şiş tarifiyle portakal suyu ve sarımsakla marine olmuş tavukların lezzetine doyamayacaksınız. Afiyetler olsun şimdiden.
Kategori: Tavuk
Etiketler: soslu
tavuk
şiş
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 diş sarımsak
1 adet portakalın suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
3 adet tavuk göğsü

Hazırlanışı:
Soslu tavuk şiş için 3 adet tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Tavukları derin bir kaseye alın. Tüm sos malzemelerini içine ekleyerek en az 2 saat marine edin.
Tavukları çöp şişlere dizin. 180 derecede 40 dakika pişirin.
Soslu tavuk şiş hazır.

Besin değerleri: calories: 260 kalori
Kaşarlı Patates Dizme Nefis Kahvaltılık
Kaşarlı Patates Dizme Nefis Kahvaltılık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
patates
pul biber
sıvı yağ
sucuk
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 orta boy patates
Yarım su bardağından biraz fazla rendelenmiş kaşar peyniri (Yaklaşık 2-3 çorba kaşığı )
Pul biber
Toz biber
Kekik
Kimyon
Karabiber
Tuz (Kontrollü atın kaşar peynir de tuzlu olduğu için çok tuzlu olmasın)
Sıvı yağ
Dilimlenmiş kaşar peyniri
Rendelenmiş sucuk (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Soyup yıkadığım patatesleri incecik olacak şekilde halka halka doğradım, 2-3 dakika suda beklettim.
Süzdüğüm patatesleri derin kaba aldım, rendelenmiş kaşar, tuz ve baharatlar ile iyice harmanladım.
Yanmaz yapışmaz tavamı yağladım, patateslerin yarısını fotoğraftaki gibi tavaya dizdim, arasına kaşar dilimlerini ve sucuğu ekledim, kalan patatesleri de kaşar dilimlerinin üzerine dizdim.
Tavanın ağzını kapakla kapattım ocağın en büyük gözünde kısık ateşte altı iyice kızarana kadar 11 dakika pişirdim, altı kızarınca kapak yardımıyla ters çevirdim, kapağını tekrar kapattım, diğer yüzünü de pişirdim. (Diğer yüzü çabuk pişiyor, 3-4 dakikada).
Her iki tarafı da pişen patateslerimi çatalla kontrol ettikten sonra servis ettim. Deneyeceklere.
Bahar Kokulu Çilekli Muffin (Kek)
Bahar Kokulu Çilekli Muffin (Kek)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bonibon
kabartma tozu
limon kabuğu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 büyük boy yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
1 su bardağı oda ısısında süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un (Lütfen kontrollü ekleyin ne cıvık ne de katı olacak)
1 kase doğranmış çilekler
Limon kabuğu rendesi
Renkli bonibon şekerler

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana dek çırpıyoruz. Yaklaşık 7 dakika kadar sürüyor. Daha sonra süt ve sıvı yağ ekliyoruz çırpıyoruz.
Ardından kabartma tozu, vanilya, un ve limon kabuğu rendesini de ekliyoruz. İyice çırpıyoruz. Varsa cupcake veya muffin kalıpları kullanıyoruz, yoksa eğer küçük boy borcamda pişirebilirsiniz.
Ben 12 tane muffin kalıbı kullandım. Yarısını biraz geçecek kadar kek harcını kalıplara pay ediyoruz.
Üzerine çilekleri ve çikolatalı da koyuyoruz, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarıp kızarana dek pişiriyoruz.
Corn Dogs
Corn Dogs? Onlarca kişinin defterindeki Corn Dogs Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
beyaz un
un
çay
kabartma tozu
karabiber
mısır unu
pul biber
sarımsak tozu
sıvı yağ
sosis
süt
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Uzun sosis veya kısa sosis (istediğiniz kadar)
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
100 gramdan fazla mısır unu
100 gramdan az beyaz un
1 çay kaşık kabartma tozu
Çay kaşık ucuyla karabiber
Çay kaşık ucuyla toz biber
İsteğe göre pulbiber
Sarımsak tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle sosisler dışında tüm malzemeleri karıştırıp, cıvık bir hamur elde ediyoruz.
Ben az sosis kullandığım için malzemeleri yarıladım buna rağmen hamur yinede arttı.
Artan hamurdan yarımşar kaşık alarak yağda kızarttım. Farklı ve lezzetli bir şey oldu.
Neyse tarife devam sosisleriniz uzunsa ikiye bölün ve kestiğiniz yerden içine çöp şiş batırın.
Hepsini böyle hazırlayın.
Derin bir tencerede bol koyup sıvıyağ ısıtın. Yağı kızdırmayın yoksa kızarma aşamasında hamurlar sosislerden ayrılır.
Benim ilk kızarttıklarım öyle oldu.
Sosisleri teker teker hamura batırıp kızartmak için yeterince ısınan sıvıyağa batırıp çevirin.
Hamurun yapışkanlığı geçtiğinde diğer sosisleride bu şekil çalışan kızaran corn dogslarımızı ketçap mayonez eşliğinde servis edin.
Çok kolay ve lezzetlidir.
Çocukların severek yiyeceğinde eminim.
Yapanlara ve ellerine sağlık.
Bolonez Soslu Lazanya
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Bolonez Soslu Lazanya Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Sos Tarifleri
Fırın Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket lazanya
1 soğan
2 diş sarımsak
1 havuç
Zeytinyağı
400 g kıyma
50 g domates salçası
2 domates
500 ml et suyu
3-4 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
50 g toz parmesan
Taze fesleğen yaprakları&nbsp
3 diş karanfil
1 defne yaprağı
500 ml süt
60 g tereyağı
60 g un
1 g toz muskat
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Bolonez sos için, yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız sarımsak ve havucu zeytinyağında soteleyin.
2. Soğanlar pembeleşmeye başladığında kıymayı ve salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin.
3. Küp doğradığınız domates ve et suyunu ilave edin.
4. Taze kekik, tuz ve karabiberle tatlandırıp suyunu çekinceye kadar pişirin.
5. Yarım soğanın üzerine defne yaprağını 3-4 diş karanfil batırarak sabitleyin.
6. Beşamel sos için sütü küçük bir tencereye alın.
7. Hazırladığınız defne yapraklı soğanı içine atarak kaynatın ve ocaktan alın.
8. İçinden defne yapraklı soğanı çıkarın.
9. Tereyağını ayrı bir sos tenceresinde eritin.
10. Unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
11. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
12. Soğuyan unun üzerine sütü ekleyin.
13. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak 2 dakika kısık ateşte pişirin.
14. Tuz, karabiber ve toz muskat ile tatlandırıp ocaktan alın.
15. Lazanya hamurlarını sıcak suya batırıp yumuşatın.
16. Yağlanmış fırın kabına sırasıyla lazanya, bolonez ve beşamel sos olmak üzere kat kat yerleştirin.
17. Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işleme devam edin.
18. En son lazanyanın üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
19. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
20. Fırından alın.
21. Taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.
22. Farklı versiyonu için kıymalı lazanya tarifine göz atın.
Vegan Hünkar Beğendi
Vegan hünkar beğendi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: vegan
hünkar
beğendi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet kemer patlıcan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı pirinç sütü
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
150 gram soya kıyması
1 adet büyük boy soğan
3 adet domates
1 tatlı kaşığı (silme) salça
2 adet yeşil biber
1 adet dolmalık kırmızı biber
1 adet defne yaprağı
2 adet büyük diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları yüksek ateşte, ocak üstünde, önlü arkalı közleyin. İyice közlenmeliler ama sularını salacakları kadar değil.
Közlenen patlıcanları, kabukları nem içinde daha kolay soyulsun diye buzdolabı poşeti içine alın.
10 dakika beklettikten sonra kolaylıkla kabuklarını soyabilirsiniz. Kararmamaları için soyduktan sonra üstlerine biraz limon gezdirin.
Sos tenceresinde yağı kızdırın. Unu ilave edip kavurun. Unun kokusu iyice çıktıktan sonra ılık pirinç sütünü de yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
Bu aşamada düşük derecede blender kullanılabilir. Kıvamı boza gibi olmalı, ona göre süt ayarlamanızı yapın. Karabiber, tuz, biraz muskat ekleyin. Sosu arada sırada karıştırarak kenarda bekletin.
1,5 ölçek soya kıymasını, 2,5 ölçek ılık suda 15-20 dakika bekletin ve fazla suyunu süzün.
Bir tavayı ısıtıp kızmış yağda küp şeklinde doğranmış soğanları az tuzla çevirin. Ardından küp şeklinde doğanmış biberleri, rendelenmiş sarımsakları ve defne yaprağını ekleyin.
Salçayı ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun. Kabukları soyulmuş küp şeklindeki domatesleri ekleyin ve iyice suyunu sıktığınız soya kıymasını ekleyip kavurun. Defne yaprağını çıkartın, aksi halde acılık bırakır.
Beşamel sosu tekrar ısıtıp üstüne soya kıymalı harcı bölüştürün.

Besin değerleri: calories: 280 kalori
Portakallı Bisküvi Pastası
Portakallı Bisküvi Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakaolu puding
puding
petibör bisküvi
portakal
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 paket kakaolu puding
3, 5 su bardağı süt
2 adet portakal

Hazırlanışı:
Tencereye sütü koyuyoruz ve üstüne pudingi döküyoruz 1 adet portakalı üstüne rendeliyoruz kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Pişen pudinge bisküvileri batırıp borcama diziyoruz.
Bu işlem bitene kadar aynı şekilde yapıyoruz bisküvi ve puding bitince diğer portakalı rendeliyoruz.
2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet bal şeker şifa olsun
Diyarbakır Usulü Karışık Dolma
Diyarbakır Usulü Karışık Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kabak
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
lahana
maydanoz
pazı yaprağı
pazı
pirinç
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
sumak suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane kuru soğan
2 tane domates
4 tane sivri biber
1 demet maydanoz
Yarım kilo yağılı kıyma
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı beş türlü
2 bardak sıvı yağ
Yarım kilo pirinç
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Tane sumak suyu
20 adet kuru biber
1 demet lahana pazı yaprağı
3 adet taze kabak
25-30 adet asma yaprağı

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 kase taze sumağı 3 kase kaynamış suyla bekletmeye alın.
Çünkü siz dolayı yapana kadar sumak eskisini suya iyice verecektir.
Daha sonra iç harcı için bütün sebzeleri bi kaba ufak ufak doğrayın.
Kıymayı, baharatları, yağı, tuzu, pirinci, salçayı hepsini karıştırın.
Kuru biber lahana pazı yaprağı asma yaprağını haşlayın ve iç harçla sarın.
Tencereye yerlestirdikten sonra üstünü geçecek şekilde tane sumak suyunu süzgeçten süzerek dolamanın suyunu verin.
Üzerine genisce bir tabak kapatın.
Dağılmaması için kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirin
Kadayıf Tatlısı
Kadayıf Tatlısı? Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kadayıf
limon suyu
margarin
şeker
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kadayıf
200 gram tereyağ veya margarin
Kırılmış ceviz içi
3 su bardağı şu
2,5 su bardağı şeker
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım çünkü şerbetin soğuk olması gerekiyor.
Suyu ve şekeri bir tencereye alıp iyice karıştırın ve ocağa koyup ara ara karıştırarak kaynatın.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu sıkın ve 3 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alın soğumaya bırakın.
Tereyağını eritin.
Kadayıfı derin bir kaba koyun ve tereyağını üzerine döküp elinizle yağı kadayıfa iyice yedirin.
Pişireceğiniz tepsinin tabanına kadayıfın yarısını güzelce serin ve elinizle veya bir bardakla bastırarak sıkıştırın.
Araya ceviz kırıklarını ekleyin ve kalan kadayıfı da üzerine serip yine bastırma işlemini yapın.
180 dereceki önceden ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Pişen kadayıfın ilk sıcağı (5-10 dk kadar) geçince dilimleyin ve soğumuş olan şerbetini dokun.
Kadayıfı fırından alınca incecik görünecektir ama şerbetini dökünce şişiyor. Dilediğiniz gibi süsleyin.
Unlu Çıtır Börek
Unlu Çıtır Börek? Binlerce kişinin defterindeki Unlu Çıtır Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
peynir
pul biber
sirke
sıvı yağ
tereyağı
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet hazır yufka
2 kaşık eritilmiş tereyağ
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık sirke
2 kaşık un
1 dolu çay kaşığı kabartma tozu
500 gr böreklik peynir
Yarım demet maydanoz
Pul biber
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Erittiğimiz tereyağına sıvı yağ un sirke ve kabartma tozunu ekleyip güzelce çırpalım.
Bir adet yufkayı tezgaha serip her yerine yumurta fırçasıyla sostan sürelim ve ikinci yufkayı üzerine serelim.
İkinci yufkayı da sosladıktan sonra önce dört parçaya keselim ve her parçayı tekrar ikiye keselim.
Toplamda sekiz parça üçgen yufkalar elde edelim. Geniş tarafına peynirli maydanozlu harçtan bolca koyup sigara böreği gibi saralım.
Diğer iki yufkayada aynı işlemi yapıp kalan sosu böreklerin üzerine sürelim ve dolapta bir kaç saat dinlendirelim.
Fırını 200 derecede ısıtalım üzerlerine çırptığımız yumurta sarısından sürüp nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Dilerseniz bir gece önceden yapıp dolaba kaldırıp ertesi gün misafirleriniz gelmeden önce pişirebilirsiniz lezzet katlanarak artacaktır.
Teremyağlı Çikolata Soslu İrmik Helvası
Teremyağlı Çikolata Soslu İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
fıstık içi
irmik
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram teremyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı un
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
1, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı pekmez (sevmeyen koymayabilir)
Dövülmüş ceviz, fındık, fıstık içi

Hazırlanışı:
Tencereye yağ konur, bu arada şeker ve su kaynamaya bırakılır.
İrmik ve un altın sarısı rengine dönene kadar kavrulur.
Kaynayan suya süt pekmez ilave edilir, kavrulan irmiğe (her ikisi de sıcak olacak) karıştırılır.
Tahta kaşıkla altı kısılı olan tencerede 5 dakika pişirilir.
İlk sıcağı çıktıktan (15 dakika) sonra istenilen şekil verilir.
Fırında Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Yemeği
Fırında Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
köri
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yağ
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
1 orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 orta boy domates
1 tatlı kaşığı köri
Tuz, pul biber, kekik
1 yemek kaşığı yağ
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
Karabiber
Tuz
3 tane küçük kabak
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk sote ile başlıyoruz: Tavaya bir miktar yağ konulur ve soğan sarımsak pembeleşinceye kadar kavrulur.
Daha sonra küp küp doğranmış tavuklar tavaya eklenir ve pişirilir. Biberler eklenir biraz kavrulur.
Son olarak domatesler eklenip pişirilir ve tüm baharatlar eklenir.
Beşamel sos: Yağ tencereye eklenir ve eritilir. Un eklenerek kavrulur. Unun kokusu çıkınca süt eklenir.
Kıvama gelinceye kadar karıştırılır, tuz ve karabiber eklenir. Sosumuz hazır.
Geldik malzemeleri birleştirmeye: Bir borcamı ilk olarak hafifçe yağlıyoruz. Halka halka doğradığımız kabakları diziyoruz.
Üstüne beşamel sostan gezdiriyoruz ve tavuk soteden ekliyoruz.
Daha sonra kalan kabakları tekrar dizip tavuk sotemizi ekleyip üstüne beşamel sos döküp en üstede rendelenmiş kaşarımızı döküyoruz.
180 derece ısınmış fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Pudra Şekerli Un Kurabiyesi
Pratik kurabiye tariflerinden nefis mi nefis pudra şekerli un kurabiyesi tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: pudra
şekerli
un
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı nişasta
1,5 - 2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağı bir kabın içerisine alıp tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
Ardından pudra şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin.
Nişastayı, azar azar unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin.
Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Bıçak yardımıyla üzerlerine artı (+) işareti yapın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında dikkatli bir şekilde, üzeri kızarmadan 8 - 12 dakika arasında pişirin. Pişirme aşamasında kontrollü olun.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 561 kalori
Ispanaklı Rulo Börek
Ispanaklı Rulo Börek? Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
500 gram ıspanak
1 büyük soğan
250 gram kadar beyaz peynir
Tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcı hazırlıyoruz. Onun için ıspanakları güzelce yıkayıp doğruyoruz.Soğanı da doğruyoruz ve çok az tuz ekleyip soğanları biraz ovuyoruz. Daha sonra ıspanakların üzerine ekliyoruz. Peynir ve baharatları da ilave edip karıştırıyoruz.
Diğer yanda yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağla sosu hazırlıyoruz.
Yufkayı tezgahın üzerine serip sos sürüyoruz ve ikiye katlayıp yine sos sürüyoruz. Sonra düz olan tarafına harçtan koyup kenarlarını içe doğru katlayıp rulo yapıyoruz.
Sonrada dilimleyip tepsiye yerleştiriyoruz. Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz. En son üzerine kalan sosu sürüp 180° fırında pişiriyoruz. (Bu tarif bir tepsiliktir isterseniz ölçüyü arttırabilirsiniz)Afiyetler olsun
Bezelye Yemeği
Patatesi ve havucu ile oldukça doyurucu, yapımı ile pratik, lezzeti ile damaklarda iz bırakacak, nefis bir tencere yemeği tarifidir.
Kategori: Bezelye Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Bezelye Yemekleri
Tencerede Pişen Sebze Yemekleri
Patatesli Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Geleneksel Türk Yemekleri
Hafif Akşam Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı taze bezelye
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Bezelye yemeği yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy soğanı ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1 adet orta boy patates ve 1 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, küçük küpler şeklinde doğrayın.
Daha sonra geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız soğanları koyun. Soğanları 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavurduğunuz salçanın üzerine doğranmış patatesleri, havuçları ve sarımsakları koyun.
Tüm sebzeleri 2 dakika daha sürekli karıştırarak, kavurun.
Son olarak tencereye 2 su bardağı taze bezelye ekleyin. Taze bezelye yerine dondurulmuş bezelye ya da konserve bezelye ekleyebilirsiniz. Bezelyeleri de diğer sebzeler ile birlikte birkaç kez karıştırın.
Daha sonra tencereye 2 su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Bezelye yemeği kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Yemeğin su miktarını damak tadınıza göre çoğaltabilirsiniz.
Patatesli havuçlu bezelye yemeği piştikten sonra kısa bir süre dinlenmeye bırakın. Ardından sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fellah Köftesi (Sarımsaklı Köfte)
Fellah Köftesi (Sarımsaklı Köfte)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
irmik
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
limon
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2. 5 su bardağı köftelik bulgur
1 su bard. irmik
2. 5 yemek kaşığı un (Tepeleme)
1 adet yumurta
1. 5 yemek kaşığı biber salçası
1 şeker kaşığı tuz
1 şeker kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5- 6 dis sarımsak
3 tane domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım demet maydanoz
2 lt su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Köftemiz için tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Yoğururken elimizi ıslatıp yoğuruyoruz. Kıvama gelince minik minik parça kopartıp küçük parmağımızla ortasına bastırıyoruz.
Birbirine yapışmaması için hafif unluyoruz. Bir yandan da haşlama suyumuzu hazırlayalım köfteleri içine atıp 5 dk haslayalım (Suyun yüzüne çıktığında piştiğini anlayabilirsiniz. )
Diğer yandan sosumuz için zeytinyağı, sarımsağı ezip rendelediğimiz domatesleri ve diğer malzemeleri ekleyip hazırladığımız sosu köftelerin üzerine dökün, ince kıydığımız yarım demet maydanozu da ekleyip servis yapabilirsiniz.
Kavun Sorbe
2Sa Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 5 Dakikada Kavun Sorbe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Özel Günler
Davet Yemekleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet tatlı kavun (&Ccedil;ekirdekleri ve ortası da kullanılacak)
Donmuş frenk üzümü

Hazırlanışı:
1. Kavunun &ccedil;ekirdekleri ve g&ouml;beğini rondoda hamur haline gelecek sekilde &ccedil;ekin ve bu hamuru buzdolabına koyun.
2. &nbsp;Kavunu küp küp doğrayın ve buzluğa atın.
3. 2 saat sonra &ccedil;ıkartıp donmuş kavun ve hamur haline gelmiş &ccedil;ekirdekleri rondoda tekrar &ccedil;ekin ve iyice bir araya getirin.
4. &nbsp;Sonra hazırladığınız sorbeyi buzluğa atın.
5. Servis etmeden 15 dakika &ouml;nce buzluktan &ccedil;ıkartın ve üstüne donmuş frenk üzümleri ekleyerek servis edin.
Yoğurtlu Sebze Çorbası
Yoğurtlu Sebze Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
havuç
kabak
karabiber
limon suyu
patates
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük patates
1 küçük kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
4-5 su bardağı sıcak su
5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri küçük küp küp doğrayın. Tencereye sıvı yağ ve soğanı alıp biraz kavurun. Sonra diğer sebzeleri ve tereyağını ekleyip birkaç dakika soteleyin.
Üzerine sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakın. Terbiyesi için olan gerekli malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Çorba suyundan 3-4 kepçe alıp terbiyeye dökün ve iyice karıştırarak terbiyenin ılınmasını sağlayın. Pişen çorbaya karıştırarak terbiyeyi dökün ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
5 dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotu ekleyerek altını kapatın. Sebzeleri kontrol edin sertlik varsa kısık ateşte yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Eğer çorba koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz. Eğer duru olursa da kısık ateşte pişirmeye devam edin zaten dinlendikçe de kıvamını bulacaktır.
Sıcakken tencerenin kapağını tam kapatmayın, tencere kapağından çorbaya su damlayıp çorbayı kesmesin. Sıcak sıcak isterseniz kruton eşliğinde servis edin. Afiyet şifa olsun.
Iced Latte (Sütlü Buzlu Kahve)
Kahve severler, şu sıcak yaz günlerinde içinizi serinletecek nefis bir içecek.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Buzlu Kahve Tarifleri
Ev Yapımı Soğuk Kahveler
Diyet Kahve Seçenekleri
Sütlü Kahve Çeşitleri
Yaz Serinletici İçecekler
Pratik Soğuk Kahve Tarifleri

Malzemeler:
3 su bardağı filtre kahve
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
İlk olarak filtre kahveyi hazırlayın. Daha sonra soğumaya bırakın. Filtre kahve yerine türk kahvesi ya da nescafe kullanabilirsiniz.
Soğuyan kahveyi buz kalıplarına dökün. Dondurucuya koyun.
Diğer taraftan süt içerisine damak tadınıza göre toz şeker ekleyip, karıştırın. İsteğe göre tatlandırıcı da kullanabilirsiniz.
İçecek bardağına 5-6 adet kahve buzlarını koyun. Üzerine şekerli süt karışımını döküp, soğuk servis edebilirsiniz.
Bu kahveyi yağsız süt ve spelandadan yaparsanız dukan diyetine uygun bir tarif olur.
Arzu edersiniz filtre kahve yerine türk kahvesi ya da nescafe de yapabilirsiniz. Eğer türk kahveli yaparsanız, fazla telveli olmamasına özen gösteriniz.