mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Patlıcan Oturtma
Fırında Patlıcan Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet orta boy patlıcan
700 gram kıyma
5 adet sıvı biber
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı salça
2 su parmağı sıcak su
4 adet domates
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları soyuyoruz.
Tencereye sıvı yağ koyuyoruz.
Uzun uzun patlıcanları kesiyoruz kalın olmamasına dikkat edin.
Kestiğimiz patlıcanları kızartıp bir pencereye koyup yağın çekmesini sağlıyoruz.
Daha sonra farklı bir tavaya küçük küçük soğanı doğrayarak sıvı yağ ekleyerek pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Kıymamızı tavaya ekleyip soğan ile birlikte kısık ateşte karıştırıyoruz.
Daha sonra sivri birbirleri 2 adet domatesi doğrayıp kıymamıza ekliyoruz tavada tekrar pişine kadar karıştırıyoruz.
Tuz, pul biber,karabiber ekliyoruz.
Salça da koyarak karıştırıyoruz.
Borcama veya fırın tepsisine kızarttığımız patlıcanları ekleyelim boşluk kalmayacak şekilde dizelim.
Üstüne kıymamızı koyarak en son yuvarlak kestiğimiz domatesleri üstüne dizelim.
Sivri biberleri de dizelim.
En son 2 su bardağı sıcak su ile bir kaşık salçayı bi kapta eritelim içine tuz az geldiyse tuz nane ekleyerek borcama gezdirerek dökelim.
180 derecede pişirelim.
Yöresel Van Kahvaltı Çeşitlerinden (Cıngırtma)
Yöresel Van Kahvaltı Çeşitlerinden (Cıngırtma)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bal
margarin
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
25 gram tereyağı margarin de olabilir
2 yumurta
3 dolu yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Bal İsteğe göre

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamıza tereyağını koyup eritiyoruz, ardından kızarmaya başlayınca 3 dolu yemek kaşığı un ekleyip güzelce orta ateşte 1 çay kaşığı tuzunu da ekleyip kavuruyoruz.
Hardal sarısı olana dek kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından hardal rengini alan unumuza ayrı bir tabakta kırıp çok az tuz atıp güzelce çırptığımız yumurtayı da kavrulan unumuza ekliyoruz.
Karıştırmaya bir beş dakika daha devam ediyoruz.
Topak topak olunca altını kapatıp ister balla ister balsız servis ediyoruz.
İkisisi Bir Arada Börek (Su Böreği Kıvamında)
İkisisi Bir Arada Börek (Su Böreği Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
milföy hamuru
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane yufka
8 tane kare milföy
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Tuz
1 kase lor peyniri
1 tane yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
4 tane kare milföy yani iki tane dikdörtgen milföy biraz yumuşayınca unlanmış tezgaha alınır.
Üzerine de un serperek oklavayla kullanacağımız tepsi büyüklüğünde açılır. ben en küçük boy kare borcam kullandım. siz tepsinizin boyutuna göre malzeme miktarlarını ayarlayabilirsiniz.
Hazır olan milföy yağladığımız borcama yerleştirilir.
Sos malzemeleri bir kapta karıştırılır ve üzerine yeterli miktarda gezdirilir.
Yufka hiç parçalanmadan milföyün üzerine yerleştirilir.
İki ucu aralarına bol bol sos sürülerek kapatılır. lor peyniri serpiştirilip diğer iki ucunda yine bolca soslanarak kapatılır ve diğer milföyler başta yaptığımız gibi hazırlanarak en üste yerleştirilir.
Yumurta sarısı ve sıvı yağ karıştırılıp böreğe sürülür.
Dilimlenerek susam serpiştirilir ve 200 derece ısınmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.
Biraz ılıyınca servis edilir. tariflerimin içerisinde yine milföy ve yufka ile hazırlanan milföy şeritli çıtır börek tarifim var onuda tavsiye ederim. denemek isteyenlere şimdiden
Şalgamlı Kısır
Şalgamlı Kısır? Şalgamlı Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
havuç
karabiber
karalahana
lahana
kısırlık bulgur
bulgur
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
şalgam suyu
sirke
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
300 ml şalgam suyu yani 1, 5 su bardağı
1 kutu konserve mısır
4 dal yeşil soğan
5 dal maydanoz
3 dal dere otu
1 adet kara havuç
3 yaprak kara lahana
6 adet kornişon turşu( isteğe bağlı siz fazlada koyabilirsiniz)
4 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı limon
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı kadar tuz
Yarım çay bardağı zeytin yağ

Hazırlanışı:
Şalgamı bir cezvede kaynatın, küçük bir tencerenin içine bulguru koyun, küçük diyorum çünkü yapacağınız karıştırma kabında bulguru koyup ta yaparsanız şalgam suyu bulgurları şişirmeden soguyacaktır, o zaman karışım güzel olmaz.
Küçük bir kaba alalım bulguru ve üzerine şalgam suyunu ilave edin, yarım saat dinlendirin.
Dinlendirirken diğer malzemeleri hazırlayalım, kara lahananın kalın orta kısmını alalım, ince ince bıçak sırtı doğrayın, ince olsun ki yerken rahatsız etmesin.
Bir kabın içine alıp 4 yemek kaşığı sirke ile iyice ovalım terbiye olsun. Bir kenarda beklesin.
Sonra kornişonları doğrayalım, ardından ince ince yeşil soğanı maydanozu ve dere otunu doğrayalım, havucu rendeleyelim, bu arada yarım saat sanırım dolmuştur
Şimdi şişmiş olan bulgurlarımızı büyük bir karıştırma kabına alalım, malzemeleri önce kara lahanayı karıştırın sirkesi karışsın
Sonra havucu, ardından kornişon turşumuzu ve yeşillikleri, mısırımızı, nar ekşimizi ve en son karabiber ile tuzumuzu ilave ediyoruz.
Bulgur zeytin yağını çekeceği için zeytin yağını servis etmeden hemen önce ilave ederseniz kısırınızda zeytin yağının tadı ve parlaklığı yerken daha güzel olacaktır, yapacak arkadaşlarıma.
Sağlıklı Ispanak Topları
Sağlıklı Ispanak Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ekmek kırıntısı
ekmek
galeta unu
un
ıspanak
kekik
pul biber
salça
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı galeta unu (Ekmek ufağı da olur)
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Ispanaklarımızı yıkayıp küçük parçalar halinde doğruyoruz. Yumurtanızı salçamızı baharatlarımızı ekleyip yoğuruyoruz.
Galeta unu ve unumuzu kontrollü şekilde ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
Fırın tepsinizi yağlayıp ıspanaklarımızı top top yaparak tepsinize yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımıza ıspanaklarımızı veriyoruz ve pişmesini bekliyoruz.
Ispanakları toplar pişmeye yakın 1 yemek kaşığı salça, sıvı yağ ve suyu ocakta kaynatıyoruz topların üzerine döküyoruz 5 dk kadar suyu bitene kadar pişiriyoruz.
Pişince soğumasını bekleyip üzerine yoğurt döküyoruz. Tereyağ ve pul biber yakıp servis ediyoruz.
Vişneli Çilekli Brownie
Damaklarda yer edecek, kırmızı görünümüyle herkesi büyüleyecek enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Vişneli çilekli brownie tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: vişneli
çilekli
brownie
Porsiyon: 4

Malzemeler:
160 gram şekersiz bitter çikolata
85 gram tereyağı
40 gram Hindistan cevizi şekeri
3 adet yumurta
100 gram tam buğday unu
1 çimdik tuz
1/2 su bardağı vişne
1/2 su bardağı çilek

Hazırlanışı:
Tereyağı eritilir ve ocaktan alındıktan sonra bitter çikolatalar içine eklenir ve eriyene kadar tereyağı ile harmanlanır.
Başka bir kapta yumurta ve Hindistan cevizi şekeri güzelce çırpılır.
Ardından tereyağlı çikolatalı karışım yumurtalı karışıma yavaş yavaş eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Son olarak tuz ve un da ilave edilir. Bu aşamada spatula ile karıştırmaya devam edilir ki brownie karışımı kabarmasın.
Brownie karışımı yağlı kağıt serilir fırın kabına boşaltılır. Üzeri vişne ve çilek ile süslenir ve biraz daha tuz serpiştirilerek 160 derece 35 dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra servis edilir. Deneyeceklere şimdiden.
Minik Tuzlu Kurabiye
Minik Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Minik Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı şeker
1, 5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı sirke
2yemek kaşığı çörek otu
1 paket kabartma tozu
1 yumurta (beyazı içine, sarısı dışına)
Alabildiğince un (yaklaşık 4 su bardağı)

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza oda sıcaklığındaki margarinimizi koyuyoruz.
Üzerine sırasıyla sıvı yağ, sirke, tuz, şeker, mahlep, kabartma tozu, çörek otu ekleyerek karıştırıyoruz.
Güzelce karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz.
Elimize yapışmayacak, kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurumuzdan küçük parçalar alarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
Bu tariften iki tepsi geliyor.
Kurabiyelerimizin üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika altları pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Kışlık Çiriş Otu Dondurucuda Saklamak İçin
Kışlık Çiriş Otu Dondurucuda Saklamak İçin? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 kg çiris otu (Gülük diye de bilinir)
Haşlarken su kullanmadım kendi suyu ile haşladım

Hazırlanışı:
Pazardan aldığım çiriş otunu önce bir güzel ayıkladım.
Üst beyazımsı kısmını ayıklarken uzun olanları ikiye kestim.
Sonra bir gece büyük bir leğende suda beklettim kumu iyice dibine çöksün diye
Sabah 3 yada 4 kez yıkadım leğenin dibinde kum görmeyene kadar.
Sonra büyük bir tencerede yüksek ateşte suyunu salana kadar arada karıştırarak ölmesini bekledim.
Ot kendini salınca büyük bir tepsiye döktüm ve bütün hepsi bitene kadar kendi suyuyla haşladım.
Soğuduğunda buzdolabı poşetlerime 1 er pişirimlik yerleştirdim ve kısın pişirmek üzere olan çiriş otumuz hazır.Tadı çok güzel ve çok besleyici bir ot ben bu otla bulgur pilavı içli ekmek ve yumurtalı soğanlı kahvaltılık yapıyorum biraz zahmetli ama tadı harika ben 6 kg aldım 17 poşete yakın çıktı
Yoğurtlu Ispanak Salatası
Yoğurtlu Ispanak Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ıspanak
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram ıspanak
1 adet kuru soğan
1 adet sarımsak
1 adet kapya biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Süslemek için pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanakları bol suda yıkayın. Çok kalın olmayacak şekilde doğrayın. Zeytinyağı tavaya alıp yemeklik doğradığınız kuru soğanı kavurun.
Küçük doğradığınız kapya biberide ekleyip kavurmaya devam edin. Biberler güzelce pişince ıspanağı ekleyip sotelemeye devam edin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip güzelce karıştırın ve ıspanaklar pişince ocağı kapatın. Servis tabağına ıspanak kavurmasını alın.
Bir kasede sarımsak ve tuz ile yoğurdu çırpın. Ispanakların üzerine gezdirin. En son pul biber serpiştirerek süsleyin.
Kahvaltılık Çökelekli Kaşarlı Enfes Tat
Kahvaltılık Çökelekli Kaşarlı Enfes Tat? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çökelek
domates salçası
salça
domates sosu
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
pul biber
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı teremyağ
3 yemek kaşığı biberli domates sosu
4 yemek kaşığı çökelek ( lor)
4 dilim kaşar peyniri
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Tavanın içine yağımızı alalım ve salçamızla kavuralım.
Sonra biberli domates sosumuzu ilave edip 3-4 dk onunla da kavuralım.
Daha sonra üzerine çökeleğimizi ilave edelim.
Çökelekler güzelce özleşinceye kadar kavuralım.
Ocak’tan almaya yakın üzerlerine kaşarları dizip erimesini bekleyelim eriyince servis edebilirsiniz.
Bazlamadan Kavurmalı Pide
Evde kolay ve çıtır çıtır, pide tadı alabileceğiniz nefis bir tarif ile karşınızdayız. Bazlamadan kavurmalı pide tarifini çok seveceksiniz!
Kategori: Pide
Etiketler: bazlamadan
kavurmalı
pide
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet bazlama ekmeği
120 gram kaşar peyniri
100 gram kavurma
1 adet yumurta
1 adet domates
4 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Bazlama ekmeğinin ortasını, kenardan 2 parmak kalacak şekilde bıçak yardımıyla çıkarın ve iç kısmını alın.
Dilimlenmiş kaşar peynirini bazlamanın her yerine gelecek şekilde yerleştirin.
Kavurmayı ortada boşluk kalacak şekilde kaşar peynirlerinin üzerine yerleştirin.
Ortadaki boşluğa 1 adet kırılmış yumurtayı ekleyin.
Dilimlenmiş domates ve biberleri de yerleştirdikten sonra pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın. Eritilmiş tereyağını kenarlara fırça yardımıyla sürün.
Turbo ayarına getirilmiş ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 10-15 dakika pişirin ve pide sıcakken sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Pandispanya Tarifi (5 Yıldızlık Garanti)
Pandispanya Tarifi (5 Yıldızlık Garanti) nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet ılık orta boy yumurta
Yarım çay bardağı (60 ml) kaynar olmayan sıcak su
1 su bardağı şeker (250 ml bardakla)
1 su bardağı un (250 ml bardakla)
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
24 cm”lik kelepçeli kek kalıbı
Fırın kağıdı ve bir parça margarin

Hazırlanışı:
Oda ısısında 1 saat beklettiğimiz yumurtaları kabımıza alıp 3-5 saniye çırpıyoruz.
Üzerine sıcak suyumuzu yavaşça dökerken mikserin en yüksek ayarında yumurtalar köpürene dek çırpmaya devam ediyoruz.
Kabaran yumurtalara şekerimizi kenardan azar azar eklerken sürekli olarak 8dk dakika çırpmaya devam ediyoruz.
Süre sonunda harcımız; krema şeklinde bembeyaz ve kremsi dokuda köpüksü harika bir kıvam alıcak.
Un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu bir tasta karıştırarak harmanlıyoruz ve eleyerek azar azar harcımıza ilave ediyor bu aradada tahta kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru topak kalmayana dek yavaş, narin hareketlerle harca unu iyice yediriyoruz
( BU İŞLEMİ İLK BAŞTA YAPMALISINIZ HAZIRDA OLMALI )
Kalıbımızın tabanına fırın kağıdı serip kelepçeyi kapatıyoruz.
Çemberden 6-7 cm yukarı çıkacak şekilde fırın kağıdı kesip çembere margarin sürüp kağıdı oraya güzelce yapıştırıyoruz.
Harcı kalıba döküp 2-3 kez tezgaha vurup havasını alıyoruz.
Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 180 dereceki fırının alttan ikinci rafında 40 dakika kapağını açmadan pişiriyoruz.
Fırından alır almaz kalıbı geniş bir tel üzerine ters çevirip bu şekilde mutlaka 30 dk bekleterek ılıtıyoruz.
Daha sonra kalıptan ve kağıtlarından çıkarıp soğumaya bırakıyor.
3-4 saat sonra 3 eşit parçaya kesip sütle ıslatıyor, kreması ile buluşturup pastamızı tamamlıyoruz. ( Tarifimin videosu ve kesilmiş hali İNSTAGRAM sayfamda).
Domates Söğüş
Domates Söğüş? Onlarca kişinin defterindeki Domates Söğüş Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
kekik
kuru nane
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 büyük domates
1 avuç maydanoz (İnce doğranmış)
1 avuç dereotu (İnce doğranmış)
1 çaykaşığı kurunane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Domatesleri doğrayalım.
Üzerine tüm malzemeyi ekleyip karıştıralım.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ (bardak ölçüsü 200 ml)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket margarin veya 250 gr tereyağı
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
Yarım paket kabartma tozu
6 adet elma
Yarım çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Elmaların kabuğunu soyup rendeleyelim.
Tencereye alıp üstüne 1 çay bardağı şekeri ekleyip elmalar yumuşayıncaya kadar pişirelim soğutalım.
Oda ısısındaki tereyağı, şeker, sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu çırpma teli ile çırpalım kontrollü bir şekilde un ekleyelim.
Hamur elmalı kurabiye hamurundan biraz katı olmalı. Hamuru toparlayıp kalıbımızın.
Büyüklüğüne göre yarım cm kalınlığında açalım.
Açtığımız hamuru kalıbın üzerine alıp artan kenarları keselim.
İç malzemesini en az 1cm yüksekliğinde yayalım.
Hamurdan tekrar bir beze daha yapıp açalım 1 cm aralıklarla keselim turtamızın üzerine şekilde görüldüğü gibi yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 -200 derece arası üstü altı pembeleşip kızarıncaya kadar pişirelim.
Mor Pirinç Salatası
Mor Pirinç Salatası? Mor Pirinç Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
mısır
pirinç
şalgam suyu
sıvı yağ
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1.5 su bardağı şalgam suyu
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeşil soğan
Dereotu
Kornişon turşu
Mısır

Hazırlanışı:
1 su bardağı pirinç yıkanır sıvı yağda kavrulur
Üstüne 1.5 su bardağı şalgam suyu eklenir.
Pilav gibi demlendirilir.
Soğuyunca yeşil soğan dereotu turşu ve mısır eklenir.
Hem çok kolay hemde sunumu çok şık olan bu salatayı denemelisiniz dostlar gün sofralarının vazgeçilmezi olacak
Muazzam Mantar Sote (Gurmelere Layık)
Muazzam Mantar Sote (Gurmelere Layık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
balzamik sirke
sirke
biberiye
hardal
havuç
karanfil
kuru fesleğen
mantar
maydanoz
sarımsak
süt
toz biber
toz şeker
tuz
zencefil
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram mantar
1 adet orta boy havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı süt (170 ml)
1 tatlı kaşığı dolusu hardal
1 tatlı kaşığı balsamik sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı silme sarımsak granül
1 çay kaşığı silme zerdeçal
Yarım çay kaşığı silme zencefil
3 tane karanfil (Piştikten sonra yemeğin içinden alınacak)
İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Mantarları iyice yıkayıp dilimleyip uygun bir tava yahut tencereye alıyoruz.
Havucu soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyip mantarlara ekliyoruz.
Üzerine zeytinyağı, toz şeker ve hardalı koyup 10 dakika kapağı kapalı şekilde orta büyüklükte ocakta kısık ateşte ara ara karıştırarak soteliyoruz.
Ardından baharatları ve balsamik sirkeyi ekleyip 2 dakika daha soteliyoruz ve sütü ekliyoruz.
Mantar ve havuçlar sütü çekene kadar (10-12 dakika kadar) kapağı kapalı şekilde orta büyüklükte ocakta orta ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
Ocağın altını kapatıyoruz.
Karanfilleri içinden alıp, servis tabağına alıyoruz ve üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştiriyoruz.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Salamura Tarifleri
Etiketler: Salamura Tarifleri
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
fıstık
kimyon
kuş üzümü
limon tuzu
tuz
muskat
nar ekşisi
pirinç
pul biber
soğan
su
sumak
tarçın
toz şeker
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo yaprak (hazırladığım iç harcı tam olarak 1 kilo yaprak tüketti)
1, 5 su bardağı zeytinyağ
3 adet büyük soğan
1 paket dolma fıstık
1 paket kuş üzümü
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak
Yarım muskat rendesi (tercihen)
Yarım çay kaşığı tarçın
Limon tuzu 1-2 tane
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 bardak su

Hazırlanışı:
Yaprağınız tuzlu ise sıcak suda biraz bekletin.
İç Harcı:Soğan ve zeytinyağ çok hafif kavuruyoruz.
İçine dolma fıstığını da katıp biraz da öyle kavurduktan sonra pirinç, biber salçası, kimyon, pul biber, sumak, kuş üzümü, muskat rendesi, tarçın, limon tuzu, tuz, nar ekşisi, şeker katıp karıştırdıktan sonra 1 su bardağı suyla 5 dakika pişirip altını kapatabilirsiniz.
Yaprakları sardıktan sonra içine yaprakları çok az geçecek kadar su ile 25-30 dakika pişirebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Islak Kurabiye
Hindistan Cevizli Islak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 buçuk su bardağı hindistan cevizi
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 buçuk -3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Bulamak İçin;Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için şeker ve suyu kaynatıp 5 dakika sonra kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Sonra oda sıcaklığındaki margarin ve diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp 175 derecede 25 dk pişiriyoruz.
İlk sıcağı çıkan kurabiyeleri ılık şerbete batırıp Hindistan cevizine buluyoruz.
İstediğiniz gibi süsleyip servis ediyoruz.
Şipşak Börek
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Şipşak Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
50 g tereyağı
200 g süt
1 şişe maden suyu
4 yumurta
Tuz
Kırmızı pul biber
Muskat rendesi
20 baklava yufkası
250 g beyaz peynir
2 dal taze soğan

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kapta erittiğiniz tereyağı, süt, maden suyu ve yumurtaları iyice karıştırın.
2. Tuz, kırmızı pul biber ve yarım muskat rendesini ilave edin.
3. Yufkaları elinizle kopararak ufak parçalara ayırın ve bu yufka parçalarını da sıvı karışıma ekleyin.
4. Beyaz peyniri ufalayarak ekleyin.
5. Yufkaların sıvı karışımı iyice çekmelerini sağlayın.
6. İnce doğradığınız taze soğanları ilave edip karıştırın.
7. Harcı yağladığınız fırın kabınıza aktarın.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
9. Dilimleyip servis yapın.
Ballı Susamlı Kızarmış Tavuk
Bol susamlı tavuk tarifi ile tadına doyulmayacak, hazırlaması oldukça pratik bir yemek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tavuk
Etiketler: ballı
susamlı
kızarmış
tavuk
Porsiyon: 6

Malzemeler:
900 gram kemiksiz tavuk eti
3 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı susam
3 yemek kaşığı soya sosu
2 diş rendelenmiş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Bal, susam, soya sosu, sarımsak, karabiber ve tuzu bir kaba koyun ve güzelce karıştırın.
Tavuk etini sos kabına dahil edin ve yine iyice karıştırın. Kabın kapağını örtün ve yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Tavayı ısıtın, zeytinyağını ekleyin. Soslu tavukları tavaya alın.
Orta hararetli ateşte tavuklar suyunu çekip rengi dönene kadar pişirin.
Airfryer deniz mahsulü köftesi tarifi: Airfryer'da deniz mahsulü köftesi nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram taze karides
50 gram kalamar
2 tatlı kaşığı susam yağı
2 adet yumurtanın beyazı
3 yemek kaşığı sarımsak yağı
1 yemek kaşığı taze kişniş
Yarım çay kaşığı karabiber
Ekmek kırıntıları ya da panko

Hazırlanışı:
Airfryer'ınızı önceden 180 dereceye ayarlayın.
Deniz mahsulü köftesi yapmak için tüm malzemeleri bir rondoya ekleyin.
Rondoyu çektirin ve malzemeler köfte kıvamı alana kadar devam edin.
Malzemeler köfte kıvamı alınca küçük yuvarlaklar hâlinde bölün.
Bir kaba yumurta ekmek kırıntısı ya da panko koyun.
Köfteleri ekmek kırıntısı ya da pankoyla iyice kaplayın.
Airfryer haznesine köfteleri yerleştirin.
Yaklaşık 10-12 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
İlk 8 dakikadan sonra hazneyi çıkarıp köfteleri ters düz edin.
Köfteler altın sarısı bir renk alıp piştikten sonra çıkarın ve sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 117 calories