mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Yer Fıstıklı Pasta
Teremyağlı Yer Fıstıklı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yer fıstığı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti
200 ml krema
50 gram teremyağı
1 su bardağı yer fıstığı

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları şekerle çırpın ardından süt, sıvı yağı, vanilya, kabartma tozu ekleyip tepeleme olmayacak şekilde 2 bardak un ekleyerek çırpalım.
Teremyağı ile tart kalıbını bolca yağlayıp pandispanyasını döküp önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim kürdanla kontrol edip fırından çıkartalım.
Kalıpta soğutup daha sonra servis tabağına ters çevirip bir bardak süt ile her yerini ıslatalım.
Krem şantiyi sütle çırparak hazırlayalım ve tart kalıbının orta kısmına krem şantiyi yayalım ve buzdolabına koyalım.
Teflon tavaya şekeri ekleyip kaşık değdirmeden arada tavanın sapını sallayarak kısık ateşte şekeri eritelim.
Eriyince içine teremyağı ve kremayı ekleyip karıştırın bu esnada şeker katılaşacaktır.
Kısık ateşte karıştırarak şekeri tekrar eritip tamamen eriyince içine ikiye ayrılmıştır fıstıkları ekleyip karıştırın ve soğutun.
Buzdolabında bekleyen tartı çıkarıp şantinin üzerine karamelli sosu yayalım.
Tekrar buzdolabına koyup 1 gece bekletelim. Ertesi gün dilimleyip servis yapın.
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti? Reyhan Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
fesleğen
karanfil
limon tuzu
tuz
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Büyük bir bağ mor çiçekli fesleğen
2, 5 litre kaynar su
Birkaç tane karanfil
3-4 limon tuzu
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Çiçekli fesleğen dallarından ayrılır güzel yıkanır.
Bir kaba konur 2, 5 litre kaynamış su üzerine dökülür.
Şekeri limon tuzu ve karanfillerde atılarak soğumaya bırakılır.
Oda sıcaklığına gelen şerbet süzülerek sürahiye boşaltılır ve buzdolabında dinlendirilip servis yapılır.
Taze İncirli Kek
Taze İncirli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Taze İncirli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
incir
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı yoğurt
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 vanilin
1buçuk kabartma tozu
Aldığı kadar un (koyu kıvamlı bir kek hamuru olacak)
7-8 adet yaş incir
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı bal
3 adet ceviz (dövülecek)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılacak.
Oda sıcaklığındaki tereyağ, yoğurt, sıvı yağ eklenip karıştırılacak.
Un kabartma tozu ve vanılin eklenip yine karıştırılacak.
Ben yağladığım kelepçeli kalıba döktüm fakat yuvarlak borcama da yapılabilir.
Kek hamurunu döktükten sonra üzerine tarçın serpiyoruz ve ardından hilal şeklinde doğranmış incirleri üzerine diziyoruz.
Kesinlikle bastırmayın içe doğru.
160 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
Kendi fırınınıza göre kontrollü pişirin, ben 40 dakika tuttum fırında.
Kek piştikten sonra fırından alıyoruz, ilk sıcağı çıkınca üzerine balı sürüyoruz ve hemen dövülmüş cevizimizi üzerine atıyoruz.
Risotto Alla Milanese
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Risotto Alla Milanese Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Akşam Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1200 ml tavuk suyu
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan, ince doğranmış
Tuz ve taze &ccedil;ekilmiş karabiber
300 gr arborio pirinci&nbsp
Bir tutam safran&nbsp
110 gr Parmesan peyniri
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
2 yemek kaşığı maydanoz, kıyılmış&nbsp

Hazırlanışı:
1. Orta boy bir tencerede tavuk suyunu kaynatın, kenara alarak sıcak tutun.
2. B&uuml;y&uuml;k bir tencerede, zeytinyağını ısıtın.
3. Soğanı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve orta ateşte karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık pişirin.
4. Pirinci ekleyin ve tavadakilerle iyice harmanlanana kadar karıştırın.
5. &nbsp;Safranı et tavuk suyu i&ccedil;erisinde karıştırın ve 1 su bardağı pirince ilave edin.
6. Emilene kadar orta ateşte pişirin.
7. Kalan tavuk suyunu da aynı şekilde 1&rsquo;er bardak olarak suyu emdik&ccedil;e yavaş yavaş ekleyerek devam edin.
8. &nbsp;Risotto pirin&ccedil;leri biraz dişe gelir olduğunda tuz ve karabiber ile tatlandırın.
9. &nbsp;Parmesan, tuz ve karabiber ekleyerek servis edin.
10.
Fındıklı Ve Çikolatalı Yuvarlaklar
1Sa Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Fındıklı Ve Çikolatalı Yuvarlaklar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr bitter çikolata
150 gr krema
150 gr kek
1 su bardağı file fındık

Hazırlanışı:
1. Lezzet'in yemek tarifleri gibi kek tarifleri çok ilgi görüyor.
2. Kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın ve küçük parçalara bölünmüş çikolataları ilave edip eriyinceye kadar karıştırın.
3. Robotta toz haline getirilmiş keki ilave edip soğumaya bırakın.
4. Oda ısısına geldiğinde buzdolabına kaldırarak birkaç saat bekletin.
5. Bu sürenin sonunda iyice katılaşmış olan karışımdan küçük bir kaşıkla parçalar alıp elinizde yuvarlayın.
6. Topları eritilmiş çikolataya bulayıp yağlı kağıt üzerine dizin.
7. File fındık serpiştirerek donmaları için buzdolabında bekletin.
8. Servis yapın.
Ekşi Krema Soslu Tavuklu Salata
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Ekşi Krema Soslu Tavuklu Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Domatesli Tarifler
Diyet Yemekleri
Salata Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 fincan taze kişniş (Kabaca doğranmış)
1/2 fincan zeytinyağı
3 yemek kaşığı misket limonunun suyu
2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
1 &ccedil;ay kaşığı bal
1 &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1/4 fincan ekşi krema
1/4 fincan süzme yoğurt
1 yemek kaşığı misket limonu suyu
1 adet kü&ccedil;ük boy atom salata
2 su bardağı gre&ccedil;ka (Haşlanmış)
1 su bardağı siyah fasulye (Haşlanmış)
3/4 fincan mısır (Haşlanmış veya k&ouml;zde pişmiş)
1 su bardağı kiraz domates (Ortadan ikiye kesilmiş)
2 adet tavuk g&ouml;ğüs eti
1/2 fincan tercih edilen salata sosu

Hazırlanışı:
1. Her iki salata sosu i&ccedil;in de ilgili tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir kasede &ccedil;ırpın.
2. Tavuk g&ouml;ğüs etini klasik kişnişli sos ile marine edip 20-25 dakika bekletin.
3. Daha sonra ızgara d&ouml;küm tavada kızarana kadar pişirin.
4. Salata i&ccedil;in tüm malzemeleri bir kaseye alın ve istediğiniz sosla karıştırın.
5. Daha sonra servis tabağına alın.
6. &Uuml;zerine pişirdiğiniz ızgara tavuk etini dilimleyerek yerleştirin ve yoğurtlu kişniş sosundan gezdirdikten sonra servis edin.
Çilekli Browni
Çilekli Browni? Çilekli Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı un
100 gram tereyağı
80 gram bitter
80 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı eritip çikolataları atıyoruz biraz karıştırıp altını kapatıyoruz.
5 dakika ılıdıktan sonra yumurta, şeker,un vanilyayı karıştırıp çikolata sosunu içine döküp borcuma alıyoruz.
Üzerlerine çilekleri diziyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında içi biraz cıvık kalacak şekilde pişiriyoruz.
Zebra Kek (Videolu)
Zebra Kek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Zebra Kek (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
soda
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
5 kahve fincanı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu ve vanilya
2 yemek kasığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı çırpalım. Şekeri de ilave edip köpürene kadar çırpalım.
Ardından yağı ve sodayı da ilave edip çırpalım. Unu vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip çırpalım ve kek harcını ikiye ayıralım.
Ayırdığımız harcın içerisine kakaoyu ekleyip çırpalım.
Yağladığımız borcama birer kepce iki harctan da peş peşe koyalım harcımız bitince kürdan ile şekil verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilelim. youtube kanalıma abone olursanız sevinirim Tarifimin videosu için
Ekşili Nohutlu Ispanak
Ekşili ve nohutlu ıspanak tarifi ile sofralarınız renklensin. Tam mevsiminde bol vitaminli ve besleyici ıspanak yemeğine bir yenilik geldi.
Kategori: Sebze
Etiketler: ekşili
nohutlu
ispanak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 fincan zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı salça
400 gram ıspanak
1 fincan bulgur
1 fincan haşlanmış nohut
1/2 adet limon suyu
3 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Soğanı, ıspanağı güzelce yemeklik doğrayın.
Tencereye yağı ekleyip ısınınca soğanı ekleyip güzelce kavurun. Salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin.
Kavrulan harca ıspanağı, haşlanmış nohutu, bulguru, limonu, tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra suyunu ekleyip kısık ateşte pişirin.
Kereviz Sapı Salatası
Kereviz Sapı Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kereviz Sapı Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı pul biber
pul biber
ceviz
havuç
kereviz sapı
kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kerevizin sapı (yaprağı ile beraber)
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 demet maydanoz
7 adet ceviz içi
1 limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağı
1 çay kaşığı acı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kilo kereviz in sap ve yapraklarını güzelce ayıklayıp yıkıyorsunuz.
Daha sonra doğruyorsunuz.
Buna kırmızı biber havuç ve maydanozu da ekliyorsunuz havucu ben rendeledim.
7 adet cevizi kırıp küçülterek içerisine ilave ediyorsunuz.
Daha sonra ayrı bir kapta sos malzemelerini karıştırıp salatanıza gezdirip servis yapıyorsunuz.
Ben hepsi fazla geleceği için doğradıktan sonra bir kapta muhafaza ediyorum.
Yiyeceğimiz kadarını alıp soslayarak servis yapıyorum.
Elinizde varsa üstüne salata baharatı da çok yakışıyor.
Ayşe Kadın Fasulye
Ayşe Kadın Fasulye? Ayşe Kadın Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
dondurulmuş domates
domates
fasulye
kavurma
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 poşet dondurulmuş domates
1 buçuk poşet yeşil fasulye dondurulmuş
Kavurma veya kıyma
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tuz
Pulbiber
Sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
Üzerine fasulyenin yarısını ekleyin, sonra kavurma veya kıymanızı da koyun.
Sarımsağı da doğrayıp koyun en son kalan fasulyeyi de ekleyin.
En üste domatesi boşaltın.
Sosu gerekli tüm malzemeleri karıştırın.Üstüne döküp kapağını kapatın.
Ara sıra tam karıştırmadan kontrol edin, suyu biterse kaynar su koyun.
Fasulyenin tipine göre pişme süresi değişir.
Ağzınıza attığınızda veya çatalla kestiğinizde rahat parçalanıyorsa pişmiş demektir.
Unutmadan kısık ateşte pişirin yemeği.
Kaşarlı Mantar Fırında
Kaşarlı Mantar Fırında? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
mantar
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram orta büyüklükte mantar
50 gram tereyağı
100 gram kaşar

Hazırlanışı:
Mantarların saplarını kopardıktan sonra güzelce yıkıyoruz. Daha sonra yağlı kağıdın üzerine tek tek diziyoruz.
Mantarların ortasına birer çay kaşığı kadar tereyağı koyuyoruz en üstüne de kaşar rendeleyip koyalım.
200 derece fırında 20 dk pişirelim. Kaşarlar kızardığında fırından alıp servis yapabiliriz. Afiyetle
Soslu Tavuk Göğsü
Soslu Tavuk Göğsü? Binlerce kişinin defterindeki Soslu Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kemiksiz tavuk but
tavuk eti
maydanoz
sarımsak
sebzeli çeşni
sıvı krema
soğan
tavuk bulyon
bulyon
tavuk göğüs
tavuk suyu
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 parça kemiksiz tavuk but yada tavuk göğsü
1 er çay kaşığı dolusu; Tuz,karabiber,pul biber,kırmızı toz biber,kekik,kimyon
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı un
1 paket sıvı krema (200 ml )
1 su bardağı sıcak tavuk suyu
Tavuk suyu yoksa yarım paket tavuk bulyon
1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk etlerini derin bir kabın içine alalım,üzerine baharatları ekleyip iyice her yerine gelecek şekilde harmanlayalım.
Daha sonra uygun bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyip kızdıralım, tavuk etlerini orta ateşte önlü arkalı kızartıp bir kenara alalım.
Aynı tavanın içinde tereyağı ekleyip yemeklik doğranmış soğanları rendelenmiş sarımsağı ekleyip soteleyelim.
Üzerine unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurup krema ve tavuk suyunu,sebze çeşnisini ve bir tutam ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım.
Sosunuzun kıvamı koyu ise biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.
kaynamaya başlayınca tavuk etlerini sosun içine yerleştirip ocağın altını kısıp kapağı kapalı 15 dakika kadar pişirelim.
İstediğiniz şekilde sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Fındıklı Limonlu Kurabiye
Kolayca hazırlayacağınız, üzeri fındıklı, nefis limon aroması ile muhteşem bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fındıklı Kurabiye Çeşitleri
Limonlu Kurabiyeler
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Kurabiye Tarifleri
Misafir Sofrası Kurabiyeleri
Porsiyon: 34 Adet

Malzemeler:
250 gr tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 adet limon
5 damla limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un
1 adet yumurta akı
Fındık kırığı

Hazırlanışı:
Fındıklı limonlu kurabiye yapımında; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Kırma esnasında yumurtalardan birinin akını kurabiyelerin üzerine kullanmak için ayırın. Ardından yumurtaların üzerine 250 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun.
Daha sonra karışımı spatula yardımı ile iyice karıştırın. Ardından kaba 1 su bardağı toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 adet rendelenmiş limon kabuğu ve 5 damla limon suyu ekleyin.
Karışımı tekrar karıştırın.
Son olarak kaba 4 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta iki ayrı kaba fındık kırığı ve ayırdığınız yumurta akını koyun. Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Hamurları öncelikle yumurta akına batırın.
Ardından fındık kırığına batırın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Kurabiyeler pişme esnasında biraz yayılıyor bu yüzden aralıklı olarak dizin.
Fındıklı limonlu kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fındıklı limonlu kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Tart Kalıbında Haşhaşlı Revani
Tart Kalıbında Haşhaşlı Revani? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 damla limon suyu
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı haşhaş
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı un
1 poşet kremşanti
Süslemesi zevkinize kalmış

Hazırlanışı:
Şerbeti için şeker ve su kaynatılır.
Kaynadıktan 8 dk daha kaynatılır.
İki damla limon suyu eklenip soğumaya bırakılır kek hazırlanır.
İlk önce yumurta ve şeker çırpılır.
Sıvı malzemeler süt,sıvı yağ ardından irmik ve haşhaş eklenilir.
Un, vanilya ve kabartma tozu da eklenir.
Hamur hazırlanır.
Tart kalıbı yağlanır harç dökülür fırına verilir.
Piştikten sonra kürdan ile kontrol edilir.
Kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.
Kek sıcak serbet soğuk olacak şekilde kek serbetlenir.
Şerbetini iyice çeken keke süt ile hazırlanan kremşanti sürülür. Süslemesi tamamen zevkinize kalmış.
Tatar Mantısı
Tatar Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Tatar Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
sarımsak
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
200 gr. dana kıyma
1 küçük rendelenmiş kuru soğan
Tuz, karabiber
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 kaşık tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzeme için kıyma, soğan rendesi, tuz ve karabiberi çukur bir kapta karıştırın.
Derin bir kaba yumurtaları, süt ve tuzu koyun ve sert bir hamur elde edinceye kadar un ekleyin.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirin.
Hamuru 2 eşit bezeye ayırın ve düz bir zemin üzerinde mantı hamuru kalınlığında açın.
Hamurdan küçük bir bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin.
Bir kenarına hazırladığınız içten koyarak yarım ay şeklinde kapatın.
Hamur kurumaya yüz tuttuysa yuvarlağın uçlarını az miktarda su ile ıslatın.
Mantıları kaynayan tuzlu suya atıp haşlayın ve delikli bir kepçeyle tencereden alın.
Ilınınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
Son olarak küçük bir tavada tereyağını eritin ve toz kırmızı biberi ekleyin. Yağ ısınınca mantının üzerine gezdirin.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket teremyağ(oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Fındık
5 su bardağı şeker
5, 5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Tatlımıza ilk önce şerbeti hazırlayarak başlıyoruz.
Tenceremize şeker, su ve limonu koyup kaynatıyoruz şerbet kaynadıktan 15 dakika sonra ocağı kapatıyoruz, şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemeleri alıp karıştırıyoruz unu azar azar ekleyin
Hamurumuz yumuşak olacak hafif ele yapışan bir hamur olursa tatlınız daha yumuşak olacaktır.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp tepsimize diziyoruz ve ortasına fındık koyup 160 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Pişen tatlımızı şerbetle buluşturuyoruz. Tatlımız sıcak şerbeti ılık olacak.
Pişmeyen Cheesecake
Pişmeyen Cheesecake? Pişmeyen Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
burçak bisküvi
hindistan cevizi
irmik
limon
limonata
nişasta
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
5 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı irmik
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı limonata
Limon ve Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt serelim.
Bisküvileri robottan geçirip bir kaba alalım ve üzerine tereyağı döküp yoğuralım, daha sonra harcı kelepçeli kalıba döküp bardak yardımıyla bastırıp düzeltelim.
Uygun bir tencerede süt, nişasta, irmik, Hindistan cevizi, şeker ve vanilyayı katıp koyulaşana kadar karıştıralım ve tereyağını ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
Ilıdıktan sonra kelepçeli kalıbımıza döküp üzerini düzeltip buzdolabına kaldıralım.
Üzeri İçin tencereye limonata, nişasta, ve şekeri alıp koyu bir kıvam alana kadar karıştıralım ve tereyağını katıp ocaktan alalım.
Dolaptan çıkardığımız kalıbın üstüne dökelim düzeltip dolaba kaldıralım bir gün dolapta kalması gerekiyor.
Kavun Dolma (Osmanlı Saray Mutfağı)
Kavun Dolma (Osmanlı Saray Mutfağı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
çiğ badem
badem
kavun
kıyma
kuru üzüm
üzüm
pirinç
soğan
tuz
yenibahar
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) yuvarlak Kavun
1/2 (yarım) bardak pirinç
100 gr. Kıyma
1 orta boy soğan
10 adet çiğ badem
10 adet kuru üzüm
1 tatlı kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba sıcak su koyarak badem ve üzümleri koyun 5 dk içinde beklesin.
Soğanı küp küp doğrayın ve tereyağı ve zeytinyağı koyduğunuz tava veya tencerede kavurmaya başlayın yumuşadığında kıymayı ekleyin, kıymanın rengi dönünce, pirinçleri ekleyin, tuz ve yeni baharı da attıktan sonra iyice karıştırın. Sonra 1 bardak sıcak su koyarak orta ateşte su bitene kadar pişiriniz.
Kavunun çekirdeklerini çıkardıktan sonra, kaşıkla kenarında 2-3 cm kavun kalana kadar oyun.
Mutlaka kavunun altından bıçakla bir parça kesin fırında sabit durabilsin.
Elinizle bademlerin kabuklarını soyunuz.
Ve bir tava da 1 kaşık tereyağında kavurunuz.
Suyunu çekmiş pilavınızı, kavurduğunuz badem ve üzümlerle karıştırıp kavunun içine doldurunuz.
Kavunun içinden çıkan parçalarla kavunun üstünü kapatınız.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişiriniz.
Bayatlamayan Açma
Bayatlamayan Açma? Bayatlamayan Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
maden suyu
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı maden suyu (yoksa süt de olabilir)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
5,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı tereyağı (açmanın içi için)

Hazırlanışı:
Bütün sıvı malzemeleri sırasıyla koyalım. İçine tuzu da koyalım. Püf nokta tuz ve mayayı bir birinden uzak yerlere koyuyoruz.
Unu ekleyip unun üzerine şeker ve mayayı ekleyelim. Ve hamurumuzu güzelce on dk kadar yoğuralım. 45 dk mayalandıralım.
Mandalina büyüklüğündeki bezelerin içine tereyağı ekleyip elimizde servis tabağı büyüklüğünde açalım ve sonrasında şekil verelim.
Üzerine yumurta sarısını sürüp 15-20 dk tepsi mayası aldıralım.
200 derecede 20-25 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Aynı Malzemeden İki Çeşit Kurabiye
Aynı Malzemeden İki Çeşit Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
3 bardak nişasta
3 bardak un kontrollü bir şkilde ekleyelim
3 yemek kaşığı kakao
1 yada 1. 5 bardak pudra şekeri
Yarım bardak sıvı yağ
1 paket margarin
Kakaolu olan için üzerini batırmaya 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kakao eksik bütün malzemeler karıştırılıp yoğrulur.
Hamur iyice yoğurulduktan sonra ikiye bölünür ve böldüğümüz bi hamurun içine kakao ekliyoruz.
Elimizde şuan iki tane hamur bulundurmuş oluyoruz.
Beyaz kalan hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak yağsız tepsiye koyuyoruz.
Bu işlem bittikten sonra geçiyoruz kakao karıştırdığımız hamura onuda aynı işlemi yapıyoruz.
Tek fark yuvarladıktan sonra üstünü pudra şekerine batırıp sonra tepsiye koyuyoruz.
Kurabiye fırına göre 15 -20 dk da pişiyor kontrol etmeyi unutmayalım.