mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Köy Yağlı Lezzetli Pilav
Köy Yağlı Lezzetli Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
et
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tel şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç pilavı
1 su bardağından bir parmak eksik tel şehriye yada arpa şehriye
2 yemek kaşığı köy tereyağı (normal de olur tabi ki benim nenem Türkiye’den getirdi hasret kalmışız doğal lezzete ondan dolayı onu kullanıyorum )
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su (Ben içine bir paket tavuk bulyon koydum, siz isterseniz et kullanabilirsiniz veya sade su)
Tuz

Hazırlanışı:
Pilavlarımızı bir derin kaba koyun ve üzerine hafif sıcak olan su ekleyin ve bir yemek kaşığı tuz koyun en az yarım saat bekletin.
Bir tencereye yağı ve sıvı yağı ekleyin ve istediğiniz şehriye türünü ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
Bir yandan da bulyonu hazırlayın, rengi döndükten sonra süzdüğünüz pilavı ekleyin ve hepsini 2-3 dakika kavurun.
Tane tane olduktan sonra sıcak suyu ekleyin.
Ocağın ayarını değiştirmeyin yani kısık ateşe almayın, tuzu ayarlayın ve kapağını kapatın.
Su birazcık azaldığında altını kısık ateşe alın ve suyun çekmesini bekleyin, ben ara sıra karışıyorum dibi yanmasın diye, herkes başka yapıyor ama ben en fazla iki kere pilav yapılışında karıştırıyorum.
Ben suyun bitmesine az kala altını kapatıyorum ve ocağın sıcaklığında suyun çekmesini bekliyorum.
Üzerine 2 kağıt havlu serip kapağını kapatıp dinlenmesine bekliyorum.
En az 10 dakika bekleyin ve servis etmeden önce pilavı karıştırın.
Kaynar Sulu Kek (Nemli Topkek Tadında)
Kaynar Sulu Kek (Nemli Topkek Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
damla çikolata
çikolata
elma sirkesi
sirke
fındık
kabartma tozu
kakao
karbonat
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 silme tatlı kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
3 su bardağı un
Fındık, damla çikolata

Hazırlanışı:
Kek kalıbı katı yağ ile yağlanarak buzdolabına kaldırılır.
Şeker kaynar su ile eriyene kadar çırpılır.
Yumurtalar eklenir ve köpürtülür. Sıvıyağ eklenir. Karbonat sirkeyle kabartılır harca eklenir.
Kakao eklenir un,kabartma tozu, vanilya elenerek eklenir.
Kek harcının 1/3 u dolaptan çıkarılan kalıba dökülür.
Kalan harca fındık ve damla çikolata eklenerek kalıba dökülür.
Önceden ısınmış fırında 170 ° 45-60 dakika kürdan testi yaparak pişirin.
Çikolatalı Fıstıklı Kurabiye
İçi dışı bol çikolatalı, tam anlamıyla lezzet bombası bir kurabiye o. Üstelik şekil vermesi de çok eğlenceli. Bu kolay ve lezzetli tarifi denemelisiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
fıstıklı
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram tereyağı
100 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
30-40 gram çikolata (eritilmiş)
2 yemek kaşığı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında erimiş olan tereyağını ve benmari usulü erittiğimiz çikolatayı karıştırma kabına alalım. Diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan çok da sert olmayan bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve tepsiye dizelim. 170 derece fansız ayarda 5 dakika pişirip fırından çıkaralım.
Tatlı kaşığı ile kurabiyelerin ortasına bastırıp çukur oluşturalım. Tekrar fırına alıp 20 dakika daha pişirelim.
Pişen kurabiyelerin ortasına sıkma torbası yada bir kaşıkla eritilmiş çikolata damlatalım. Son olarak Antep fıstığı ile süsleyip servis yapalım.
Dubai Çikolatalı Cheesecake Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Dubai Çikolatalı Cheesecake Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1.5 paket (300 gr) kakaolu bisk&uuml;vi
100 gr tereyağı (eritilmiş)
2 yemek kaşığı toz fıstık
600 gr krem peynir
200 ml krema
3 adet yumurta
150 gr toz şeker
200 gr s&uuml;tl&uuml; veya bitter &ccedil;ikolata
1 tatlı kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
200 gr Antep fıstığı ezmesi
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı labne veya mascarpone
150 gr tel kadayıf
150 gr bitter &ccedil;ikolata
Kıyılmış Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Bisk&uuml;vileri rondodan ge&ccedil;irip ince bir toz haline getirin.
2. &nbsp;Eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırdıktan sonra, karışımı kelep&ccedil;eli 22-24 cm&rsquo;lik kek kalıbının tabanına ve kenarlarına bastırarak yayın.
3. Ardından buzdolabında bekletin.
4. &nbsp;Krem peyniri ve şekeri mikserle &ccedil;ırpın.
5. Sonrasında kremayı, eritilmiş &ccedil;ikolatayı ve vanilyayı ekleyerek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
6. &nbsp;Başka bir kapta kremayı, pudra şekerini, labneyi ve Antep fıstığı ezmesini karıştırın.
7. &nbsp;İ&ccedil;ine kavrulmuş tel kadayıfı ekleyip nazik&ccedil;e harmanlayın.
8. &nbsp;Bisk&uuml;vi tabanının &uuml;zerine &ouml;nce cheesecake harcını d&ouml;k&uuml;n, ardından fıstıklı karışımı eşit şekilde yayın.
9. &nbsp;Cheesecake&rsquo;i buzdolabında en az 6 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
10. &nbsp;Ganaj i&ccedil;in kremayı ısıtın, ocaktan alıp i&ccedil;ine &ccedil;ikolatayı ekleyerek eritin.
11. &nbsp;Soğuyan cheesecake&rsquo;in &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve spatula ile g&uuml;zelce yayın.
12. &nbsp;Son olarak kıyılmış Antep fıstığı ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
13. &nbsp;.
Pirinç (Çin Salatası)
Pirinç (Çin Salatası)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
garnitür
haşlanmış mısır
havuç
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
pirinç
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı zeytin yağ
1 adet garnitür
Haşlanmış mısır
Maydanoz yada dere otu (Tercihe bağlı)
3. 4 tane kornişon turşu
2 adet kapya biber
2 adet havuç
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
Önce yada pirincimizi az kavuralım.
Daha sonra suyumuzu ilave edip pişirelim ( ben 1’2 ölçü kullanıyorum)
Pilavımız pişerken diğer yanda geriye kalan bütün malzemeleri ince ince doğrayıp harmanlayalım.
Pilavımız piştikten sonra iyice soğumaya bırakalım.
O esnada rendelediğimiz havuçları az yağda kavuralım.
Streç film serdiğimiz kek kalıbımızın altına önce havuçları dizelim.
Daha sonra pilav ile doğradığımız malzemeleri iyice karıştırıp havucun üzerine dökelim.
Tabağa ters çevirip servis yapabiliriz
Tuzlu Susamlı Kurabiye
Tuzlu Susamlı Kurabiye? Tuzlu Susamlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin akını üzeri için ayırıyoruz)
200 gr margarin yada tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1-2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Takribi 4 su bardağı un
Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp şekil veriyoruz. 2 yemek kaşığı suyla karıştırdığımız yumurta akını çırpıyoruz.
Kurabiyelerimizi yumurta akına batırıp kırmızı susam ve çörek otu karışımına batırıp tepsiye diziyoruz.
180-200 C fırında 30-40 dakika pişiriyoruz.
Hatay Külçe Böreği
Hatay Külçe Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Hatay Külçe Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
rezene
şeker
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 bardak un
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 silme tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı rezene (sumra istege göre az da konabilir ben bol seviyorum)
Yarım çay bardağı çörek otu
Yarım çay bardağı susam
250 gram tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1 paket yaş maya, 1 su bardağı ılık su ile tuz ve şeker ilavesi yapılarak yavaşça eritilir.
Unun ortası açılarak içine maya ve ılık su karışımı ilave edilerek yavaşça yoğurulur.
Yumuşak bir hamur olacak şekilde hazırlanır ve mayalanması için dinlenmeye bırakılır.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır.
Tereyağ eritilerek sıvı yağ ile karıştırılır, yağın bol olması, hamurun yumuşak ve ince açılması çok önemlidir.
Bol yağ ile bezeler tatlı tabağı büyüklüğünde açılır, içine yarım çay kaşığı öğütülmüş rezene yayılır ve gül böreği şeklinde sarılır.
Üzerine kavrulmuş susam ve çörek otu serpilir.
Yağlı el ile bastırılarak böreğe son şekli verilmiş olur.
Fırın önceden ısıtılır.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
Üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarılarak servise hazır hale gelen börekler afiyetle yenir.
Kahvaltılık Kanepe
Pratik ve hızlı bir kahvaltı arayaşındaysanız lokmalık mini kahvaltılık kanepelere bayılacaksınız!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
kanepe
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 - 7 dilim tost ekmeği
2 - 3 dilim kaşar peyniri
3 - 4 adet çeri domates
1 adet salatalık
2 yemek kaşığı acuka
2 - 3 adet ceviz

Hazırlanışı:
Ekmekleri küp şeklinde kesin.
Salatalık ve peyniri de aynı boyda kesin. Üst üste dizin.
En üste yarım çeri domatesi de ekleyerek kürdan takın.
Küp kestiğiniz ekmeklerin üzerine acuka sürün ve birer ceviz ekleyin.
Kahvaltılık kanepe tarifiniz hazır.!
Bol Limonlu Nar Ekşili Kısır
Bol limonlu nar ekşili kısır tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir gün tarifi hazırlayacaksınız. Mis gibi kokan bir lezzet.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: bol
limonlu
nar
ekşili
kısır
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
6 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet kırmızı soğan
1 diş sarımsak
3 sap maydonoz
2 sap yeşil soğan
2 adet orta boy domates
2 adet küçük boy salatalık
1 avuç dereotu
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı karışık salça
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Bulguru sıcak suyla ıslatıp, karıştırıp bekletiyoruz.
O ara bütün malzemeyi küt kesiyoruz.
Bir tavada zeytinyağı ısıtıp, soğanla sarımsağı kızartıyoruz. Tuz ve karabiberle karıştırıyoruz.
Soğan karışımını diğer yeşiliklerle ve domateslerle bulgura katıyoruz.
Son olarak sumak, isot, limon suyu ve nar ekşimizi ekleyip servis edebiliriz.
Su Böreği Tadında Nefis Tava Böreği
Su Böreği Tadında Nefis Tava Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
tereyağı
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yufka
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı lor peyniri
Maydanoz

Hazırlanışı:
Tava çok az yağlanır üzerine kenarlardan sarkacak büyüklükte bir yufka serilir yağ ve süt bir kasede karıştırılır ve yufkanın her katına bu sostan sürülür.
Kırpık kırpık buruşuk şekilde tavaya yufkalar kat kat soslanarak serilir.
1 buçuk yufka kullanıldığında ortaya lor ve maydanoz dökülür üzerine tekrar yufkalar soslanarak yerleştirilir.
En son yanlardan sarkan yufkalar en üstte toplanır.
Sosun kalanı üzerine dökülür.
2 minik tereyağı parça parça üzerine koyulur
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak arkalı önlü kızartılır.
Lorlu Kahvaltılık
Sabah kahvaltılarında ne hazırlayacağınızı bilmediğiniz zamanlarda kurtarıcı olacak bir kahvaltılık ile karşınızdayız! Lorlu kahvaltılık burada!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: lorlu
kahvaltılık
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram lor peyniri
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı çörek otu
1/2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Lorlu kahvaltılık için tüm malzemeleri bir kaba alalım.
Malzemeleri karıştıralım.
Son olarak servis yapacağımız tabağa alalım. Ekmeğin üzerinde servis edebilirsiniz. Lorlu kahvaltılık hazır.
Etli Çiğköfte
Etli Çiğköfte? Etli Çiğköfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuyruk yağı
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg köftelik ince bulgur
Yarım kg kıyma
100 gr lık kuyruk yağı
Yeteri kadar: biber salçası
Tuz
Kimyon
Karabiber
Ilık su

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı küçükçe doğrayıp mutfak robotundan iyice geçirelim.
Kuyruk yağını da aynı şekilde fakat karıştırmayın ayrı tabaklara koyun.
Bulgurumuzu yoğuracağımız kaba koyup baharatları kontrollü bir şekilde tadına bakarak atın.
Biber salçası da ayni şekilde olacak.
Ilık suyla ıslayarak yoğurmaya başlayalım.
Aralıklarla su serperek yoğurmaya devam edelim.
Bulgurumuz pişince ( ağızda hırtlamayacak) kıymayı atıp yoğurmaya devam edelim.
Su serperek yoğuralım. Kuyruk yağına bir yemek kaşığı biber salçası ekleyip ve zeytinyağıyla karıştıralım.
Köftemizi sıkmaçlar haline getirelim üzerlerine hazırladığımız kuyruk yağından sürelim.
Artık servise hazırdır
Çikolatalı Kremalı Kek
Çikolatalı Kremalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket krema
70 gr bitter çikolata
150 ml süt
100 ml sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilin
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıp altını kapatıyoruz.
İçine bitter çikolataları parçalayıp atıyoruz ve çikolatalar eriyip pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.
Ganajımız soğurken biz Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
Üzerine sütü, sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
Karıştırmaya devam ederken yavaş yavaş ganajı da içine ekliyoruz. 2 kaşık kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip, unu da azar azar ilave ediyoruz ve yağlanmış kalıba döküp 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
Kürdan testiyle kontrollü pişirmekte fayda var. Pişme süresi fırından fırına değişecektir. Deneyeceklere şimdiden:) pişman olmayacağınızı umuyorum.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
boncuk makarna
makarna
garnitür
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş patlıcan
patlıcan
mayonez
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket boncuk makarna
5-6 adet kornişon turşu
Yaklaşık 1 litre su
İsteğe göre yarım kavanoz garnitür
1 adet köz patlıcan
1 miktar tuz
3-4 yemek kaşığı mayonez
2-2. 5 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Makarnaları 1 litre su da haşlayalım. Ben tuzunu suyuna atıyorum. Siz malzemelerle karıştırabilirsiniz.
Makarnalar haşlanırken diğer malzemeleri hazırlayalım.
Yoğurdumuzu karıştırmak için kabımıza alıp pürüzsüz olması için biraz çırpalım.
İçine mayonezimizi koyup karıştıralım.
Kornişonlarımızı çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayalım ve yoğurdumuza ekleyelim.
Köz patlıcanlarımızı da doğrayıp yoğurda katalım. Garnitürlerimizi de sudan geçirip katalım.
Pişen makarnalarımızı soğuk olacak şekilde yoğurda ekleyelim. Sıcak olmamalı.
Eğer garnitür ekleyecekseniz yoğurt miktarını artırınız. Tüm malzemeleri karıştıralım.
Üzerine salçalı tereyağı kızdırıp dökelim.
Kereviz Kızartması
Kereviz hiç bu kadar lezzetli olmamıştı! Kereviz kızartması tarifi ile sebzeleri çıtır ve parmesan aromalı bir hale getirin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kereviz
kızartması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet yumurta
1/2 adet limonun suyu
1/2 su bardağı galeta unu
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kereviz kızartması için kerevizi yuvarlak dilimlere ayırın.
Kaynayan limonlu suya atarak 7-8 dakika haşlayın. Sudan çıkartıp kurulayın.
Yumurtayı kasede çırpın. Galeta unu, tuz, karabiber ve rendelenmiş parmesan peynirini bir kasede harmanlayın. Kereviz dilimlerini önce yumurtaya bulayın.
Sonra galeta ununa batırın.
Kızgın yağda arkalı önlü pişirin.
Kereviz kızartması hazır.

Besin değerleri: calories: 86 kalori
Vişneli Erikli Pilav Tarifi
Lezzetli ve renkli bir salata tarifi istiyorsanız ve ekşiyle aranız iyiyse bu tarif tam size göre.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı vişne
2 adet kırmızı elma
Yarım limonun suyu
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Yeteri kadar su
Tuz
karabiber
tarçın

Hazırlanışı:
Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp kenara alın. Elmaları küp doğrayın ve kararmalarını önlemek için limonlu suda bekletin.
Kuş üzümünü sıcak suda 10 dakika bekletip, süzün. Tereyağını eritip yemeklik doğradığınız soğanı rengi dönene dek kavurun.
Üzerine yıkanıp süzülmüş pirinç ve dolmalık fıstığı ilave edin ve birkaç dakika kavurun. Elmaları süzüp sudan geçirdikten sonra tencereye ekleyin.
Bir-iki dakika daha kavurun. Malzemenin üzerini 1 parmak geçecek kadar su katın. Kuş üzümü, tuz, karabiber ve tarçın ekleyin.
Kaynayana dek orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu yarı yarıya çekene dek pişirin. Vişneleri tencereye ekleyin. Suyunu tamamen çekene dek pişirin.
Pilavı karıştırıp, tencerenin üzerine kağıt havlu kapatın. 10 dakika demlendirip servis yapın.
Böğürtlenli Çikolatalı Parfe
Böğürtlenli Çikolatalı Parfe? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
böğürtlen
damla çikolata
çikolata
fındıklı çikolata
kakaolu bisküvi
krem şanti
metro çikolata
sıvı krema
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kutu krema
150 gram kremşanti
2 su bardağı süt
1 paket bebe bisküvisi
1 paket kakaolu bisküvi
3 adet metro çikolata
1 çay bardağı damla çikolata
2 adet fındıklı çikolata
1 kase böğürtlen

Hazırlanışı:
Krema ve kremşantiyi ayrı kaselerde çırpıyoruz tek kasede birleştiriyoruz.
Bisküvileri fazla kırmıyoruz iri olacak şekilde ilave ediyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıyoruz.
Kare borcama döküp dondurucuda 3 saat bekletip üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapıyoruz(sevdiğiniz meyvelerle hazırlayabilirsiniz).
Sıcak günleriniz soğuk tatlarla geçmesi dileğiyle.
Elmali Mini Turta
Elmali Mini Turta? Elmali Mini Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr margarin(oda sıcaklığında )
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
6 su bardağı un
3 tane elma
1 çay bardağı şeker
İsteğe göre ceviz ben koymadım
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk önce elmaları soyduktan sonra tavaya rendeleyip üzerine şeker tarçın ekleyip kavurun.
Kavrulunca soğumaya bırakın.
Diğer bi tarafta hamuru yoğurmaya başlayın.
Bütün malzemeleri derin kabin içerisine koyup karıştırın ve unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Tezgah üzerinde merdane yardımıyla açıp kareler halinde kesin ve tepsiye yerleştirin.
Hazırladığımız harçtan üzerlerine koyun.
Ardından tırtıklı kesecekle şeritler kesip enine ve boyuna yerleştirin.
Önceden ısıttığımız 200 dr fırında 30 dk pişirin ve çıkarıp servis yapın.
Deniz Mahsulleri Güveç
Deniz Mahsulleri Güveç? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
dereotu
domates
frenk soğanı
soğan
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kişniş tohumu
limon
limon kabuğu
maydanoz
sade yağ
sarımsak
soya sosu
su
taze soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo karışık deniz mahsulleri
2-3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 dal taze soğan
1 adet limon kabuğu rendesi ve limon dilimleri
2-3 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 çay bardağı su
1,5 yemek kaşığı soya sosu
½ yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 dal maydanoz
5-6 adet frenk soğanı (ya da 1 yemek kaşığı kurutulmuş)
Tuz, karabiber, çekilmiş kişniş tohumu, dereotu

Hazırlanışı:
Soğanı, sarımsakları, biberleri, domatesleri, taze soğanları ve maydanozu doğrayıp hazırlayalım.
Ocağı açıp tavayı ısıtalım. Tava sıcak olmalı.Çünkü deniz mahsulleri pişerken çok çabuk suyunu bırakır.
Bunu önlemek için tavayı ısıtıp, yüksek ateşte pişireceğiz.
Tava ısındıktan sonra 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim.
1/2 yemek kaşığı da sade yağ ekleyelim.
Yağ eridikten sonra tavaya 1 adet yarım ay şeklinde doğradığım soğanı ekliyorum. Doğradığım 2 diş sarımsağı ekliyorum.
Soğan ve sarımsağı 1-2 dakika soteleyelim.
Soğan ve sarımsak kızarmaya başlayınca deniz mahsullerini ekleyelim.
1-2 dakika sotelemeye devam edelim.
Yeşil biberi ve kırmızı biberi ekleyelim. 2 dal taze soğanın önce beyaz kısımlarını ekleyelim.
Yeşil kısımlarını daha sonra ekleyeceğiz. 1 tane limonun kabuğunun rendesini ekleyelim.
Bir kaç dakika soteledikten sonra diğer malzemeleri ekleyelim. Domatesleri ekleyelim. Taze soğanın yeşil kısımlarını ve ince doğranmış bir kaç dal maydanoz ekleyelim. Karıştıralım, daha sonra da baharatları ekleyelim.
Biraz tuz ve karabiber ekleyelim.
Biraz çekilmiş kişniş tohumu ya da 1-2 dal taze kişniş doğrayıp ekleyelim. 1-2 dal ince doğranmış taze dereotu veya bir tutam kurutulmuş dereotu ekleyelim.
1yemek kaşığı kurutulmuş frenk soğanı ya da ince doğranmış 5-6 adet taze frenk soğanı ekleyip karıştıralım. Var ise 1, 5 yemek kaşığı soya sosu ekleyin.
Güveç kaselerine paylaştıralım.
Tavanın içine 1/2 çay bardağı sıcak su koyup karıştıralım.
Bu suyu güveç kaselerine ekleyelim. 1 limonu dilimleyip üzerlerine koyalım. Eğer isterseniz limon dilimleri yerine üzerlerine biraz rendelenmiş peynir de serperek pişirebilirsiniz.
Önceden 230 derece de ısınmış fırın da pişirin. En çok 10 dakika pişmesi yeterlidir.
Daha uzun pişirmek deniz mahsullerinin kurumasına yol açar.
Daha sonra da sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Milföy Tadında Kıymalı Poğaça (Poğaçadan Çok Fazlası)
Milföy Tadında Kıymalı Poğaça (Poğaçadan Çok Fazlası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
margarin
salça
sarımsak
süt
teremyağ
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tereyağ veya margarin( Teremyağ kullandım)
1 su bardağı 200 ml) süt
3, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük kurusoğan
100 gr kıyma
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Tuz ve dilediğiniz baharatlar (Kimyon mutlaka konmalı)
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında ki tereyağ ve sütün içine tuzu ve unu ekleyip yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
Buzdolabı poşetine koyup, buzdolabında 1-2 gün hamuru bekletiyoruz. İşin bütün sırrı bu.
Ben 2 gün beklettim, iç harcı için soğan, kıyma kavrulur, salça, tuz, baharatlar eklenir, dilerseniz maydanoz ekleyebilirsiz ben koymadım.
Harcımız soğuyunca dolaptan hamuru çıkarıp, cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Elimizle bastırıp, ortasına kıymalı harç koyup, yuvarlıyoruz.
Kapatma yerleri alta gelicek şekilde, tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine bıcakla artı işareti yapıp, yumurta sarısı sürüyoruz.
185 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Lotus Kremalı Kurabiye
Lotus Kremalı Kurabiye? Lotus Kremalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
nişasta
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağ
Yarım su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay bardağı çekilmiş fındık
Yarım su bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına tereyağ,şeker, yumurta ve vanilya koyulur ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
Diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurulur.
Hamurun 4/1 ini ayırıp diğer kısmını 24 ‘lü muffin kalıbının içine ortaları çukur olacak şekilde yerleştirilir.
Hazırlanan hamurların ortasına birer çay kaşığı lotus kreması koyulur.
Ayırılan diğer hamurdan küçük toplar yapıp avcumuzun içinde açıp kurabiyelerin üzerine kapatılır.
Hazırlanan kurabiyeler 180 derece ısınmış fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirilir.
Pişirilip soğuyan kurabiyeler sıcak suda bekletilmiş lotus kreması ile süslenir.(bir buzdolabı poşetine lotus kremasından 1-2 kaşık koyup sıcak su dolu tasın içinde yumuşayana kadar bekletilir. Poşetin ucunu minik kesip yumuşayan kremayı akıtıyoruz)