mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Tavuk Sote
Sebzeli tavuk sote tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Enfes bir akşam yemeği olacak sizler için.
Kategori: Tavuk
Etiketler: sebzeli
tavuk
sote
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 kilogram tavuk eti
1 adet kabak
1 adet havuç
1 paket mantar
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı soya sosu

Hazırlanışı:
Wok tavaya öncelikle kuşbaşı tavuklarımızı alıyoruz ve sotelemeye başlıyoruz.
Daha sonra mantarları ekleyip 5 dakika daha soteleyelim.
Sonrasında kabak ve havuzları ekleyip sebzeler pişene kadar sotelemeye devam edelim.
En son olarak soya sosu, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyelim.
Tost Ekmeği İçinde Baharatlı Yumurta
Tost Ekmeği İçinde Baharatlı Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
tost ekmeği
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta (kişi sayısına göre)
2 tost ekmeği (kişi sayısına göre)
1 çay kaşığı kekik
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Tost ekmeklerini kalıp veya bardak yardımıyla iç kısmını kesip çıkarın.
Tavaya yağ koymadan içi çıkan ekmeği alın. Arkalı önlü çok hafif kızartın.
Üstte kalan kısma baharatlardan bir tutam serpin.
Boşluk kısmına (yapışmaması için) az yağ dökün ve üzerine yumurtayı kırın. (bu aşama da yumurta akı hafif dışarı taşabilir sıkıntı olmaz)
Tuzunu ve isterseniz diğer baharatlardan serpin.
Tavaya kapak kapatıp kısık ateşte akı pişene kadar bekleyin.
Eğer çiğ sevmiyorsanız dikkatlice spatula yardımıyla çevirip diğer tarafınıda pişirebilirsiniz.
Tost ekmeği yerine kepekli ekmek de kullanabilirsiniz. Kolay gelsin
Brokoliden Makarna
Bu lezzetli makarna tarifiyle brokoliyi çocuklarınıza sevdirebilirsiniz. Renkli makarnalar ve lezzetli soslar, brokoliyi her çocuğun favorisi yapacak!
Kategori: Makarna
Etiketler: brokoliden
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet brokoli
1 adet maden suyu
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Brokoliyi haşlayın. Haşlama suyuna maden suyunu ekleyin.
Haşlanan brokolileri çatal veya ezici yardımıyla ezip, içine un ekleyip yoğurarak hamur haline getirin.
Hamura istediğiniz makarna şeklini vererek kaynar suda pişirin.
Salça ve yağı ayrı bir tavada pişirin.
Makarnalar piştikten sonra üzerine yoğurt ve salçalı yağı döküp servis edebilirsiniz.!
İncirli ve Peynirli Ekmek Üstü
İncirden gelen tatlılık, peynirden gelen tuzluluk ve cevizlerin kıtır dokunuşuyla bu tarifi her gün olsa, her gün yiyebilirsiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: i̇ncirli
ve
peynirli
ekmek
üstü
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı beyaz peynir
1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
1 tutam muskat cevizi rendesi
2 adet incir
1 dilim ekşi mayalı ekmek
1 adet ceviz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Geniş bir kasede yoğurt, labne, beyaz peynir, susam, muskat ve bir adet incirin içini ezerek karıştırın.
Ekşi maya ekmeği tavada ya da fırında kızartın, karışımı üstüne sürün.
Kalan inciri dilimleyip peynirli karışım üstüne yayın, kırılmış ceviz ve zeytinyağı ekleyip servis edin.
İncirli ve peynirli ekmek üstü artık hazır.!

Besin değerleri: calories: 225 kalori
Tavuklu Nohut Salatası
Doyuruculuğu ve şık sunumunu çok seveceğiniz, yapımı oldukça kolay, pratik ve çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Nohut Yemekleri
Etiketler: Doyurucu Salata Çeşitleri
Tavuklu Salata Tarifleri
Nohutlu Yemek Tarifleri
Sağlıklı Akşam Yemeği Önerileri
Pratik Soğuk Salatalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü fileto
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3 sap taze soğan
1/2 demet maydanoz
5 adet orta boy kornişon turşu
1 su bardağı konserve mısır
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuklu nohut salatası yapımı için; öncelikle küçük bir tencere içine 1 parça tavuk göğsü filetoyu koyun. Üzerini geçecek kadar su koyup, iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp, kenarda soğumaya bırakın.
Diğer tarafta yarım demet maydanoz ve 3 sap taze soğanı ince ince doğrayın. 2 adet közlenmiş kırmızı biber ve 5 adet orta boy kornişon turşuyu minik küpler şeklinde doğrayın.
Ardından soğuyan tavuk etini eliniz ile küçük küçük parçalara ayırın.
Daha sonra derin bir kap içine 2 su bardağı haşlanmış nohut koyun.
Nohutun üzerine küçük küçük parçalara ayırdığınız tavuk etlerini ekleyin.
Ardından kaba doğranmış maydanoz, taze soğan, kornişon turşu, közlenmiş kırmızı biber ve 1 su bardağına yakın konserve mısır koyun.
Son olarak kaba damak tadınıza göre tuz, limon suyu ve zeytinyağı ekleyin. Kaptaki tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Hazırladığınız tavuklu nohut salatasını servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Fresh Salata
Fresh Salata? Fresh Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
aşurelik buğday
buğday
dereotu
haşlanmış mısır
kuru nane
maydanoz
salatalık
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane salatalık
1 kase haşlanmış mısır
1 kase haşlanmış aşurelik buğday
1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Kuru nane
Maydanoz
Dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle salatalıklar doğranır. Haşlanmış mısır, buğday ve yoğurt eklenir, güzelce karıştırılır.
Üzerine zeytinyağı, tuz ve yeşillikler eklenerek sunuma hazır edilir.
Fıstıklı Baklava (Hazır Yufkadan)
Fıstıklı Baklava (Hazır Yufkadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
limon
şeker
su
tereyağı
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket baklavalık hazır yufka
500 gram çekilmiş fıstık
1 paket tereyağı
3 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1/4 (çeyrek) limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlanır ve tepsi yağlanır.
Sonra her bir yufka teker teker yağlanıp üst üste eklenir.
Yufkanın yarısı bittiğinde fıstıklar serpilir.
Kalan yufkalarda aynı şekilde yağlanıp üst üste dizilir.
En son bıçak yardımıyla kesip üzerine kalan tereyağını döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecede ki fırınımıza veriyoruz.
35-40 dakika sonra çıkarıp şerbeti dökülür.
Lahmi Le Varka (Kağıtta Et)
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Lahmi Le Varka (Kağıtta Et) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g kıyma
1 demet maydanoz
1/2 demet nane
1 adet kırmızı kapya biber
5 diş sarımsak veya taze sarımsak
Bir tutam karabiber
Bir tutam kimyon

Hazırlanışı:
1. Maydanoz, nane, biber ve sarımsakları rondoda incecik kıyıp karıştırma kabına aktarın.
2. Kıymayı, tuzu ve baharatları ekleyip iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
3. &nbsp;&nbsp;Fırını 180 derecede ısıtın.
4. Yağlı kağıdı zeytinyağıyla yağlayın ve eti aynı kalınlıkta olmak üzere, kağıdın üzerinde kenarlardan biraz boşluk bırakarak yayın.
5. Fırın tepsisine yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
7. &nbsp;ÖnerimKağıtta eti hazırlayıp yakınınızdaki bir ekmek fırınında 10 dakika kadar pişirtirseniz daha lezzetli olacaktır.
8. Arzu edilirse etin üzerine domates ve biber dilimleri ekleyip fırınlayabilirsiniz.
Muzlu Güllaç
Muzlu Güllaç? Muzlu Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
güllaç yaprağı
muz
süt
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 litre süt
4 su bardağı toz şeker
1 paket güllaç (300 gr)
2 adet muz

Hazırlanışı:
Süt ve şeker kaynatılır az biraz kaynasın yeter sonra elimizi çok yakmayacak kadar soğutulur. Güllaça uygun bir tepsi ayarlanır.
Güllaçların parlak yüzeyi üste gelecek şekilde 1 güllaç serilir.
Üzerine 2 kepçe süt gezdirilir bu işlem güllaçların yarısı olana kadar sürer yarışına gelince dilimlenmiş muzlar konur.
Sonra yine yufka ve süt işlemi devam edilir.
Kalan süt üzerine gezdirilir en az 2 saat dinlendirilir dilimlenerek servis yapılır.
Çaylı Kurabiye
Şimdiye kadar yediğiniz kurabiyeleri unutun! Demlenmiş çayla yaptığımız çaylı kurabiyenin ağızda lezzet patlamaları yaratan kıyır kıyır hazzından sonra tarif defterinize bu kurabiyenin reçetesini ilk sıraya yazacaksınız. Şimdiden.
Porsiyon: 20 porsiyon

Malzemeler:
1.5 yemek kaşığı çay
250 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 yumurtanın sarısı
3 yemek kaşığı granül kahve
4.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya ÜZERİ İÇİN
2 adet yumurta akı
1.5 su bardağı kıyılmış fındık

Hazırlanışı:
Çayı çay makinesinde demleyin. Tereyağı, toz şeker ve yumurta sarılarını bir kaba alıp karıştırın.
Granül kahve ilave edip yoğurun. Demlediğiniz çaydan yarım su bardağı dem ekleyin. Elenmiş un, Kabartma tozu ve vanilyayı katın.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan dondurma kaşığı ile yuvarlaklar çıkarın. Pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine alın.
Tüm hamura aynı işlemi yaptıktan sonra üzerleri için önce yumurta akına sonra fındığa bulayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyenin üzerindeki fındıklar iyice kızarana kadar pişirin. Fırından alıp ilk sıcağı geçince servis yapın.
Boşnak Mayalı Tatlı Tarifi (Video Anlatımlı)
Boşnak Mayalı Tatlı Tarifi (Video Anlatımlı) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
50 ml sıvı yağ
100 ml süt
10 gram kuru maya
1,5 yemek kaşığı kakao
10-13 dolu yemek kaşığı un
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yumurta ve şekeri ekleyip çırpın. Şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.
Ardından süt, maya ve sıvı yağ ekleyiniz.
Bütün malzemeleri karıştırıp unu kontrollü ekleyin. Hamurunuzu yoğurun.
Elde edilen hamuru iki eşit parçaya bölün.
Hamurun yarısına kakao ekleyip iyice yoğurun.
Her iki hamuru oda ısısında 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Şerbeti hazırlayın.
Su ve şekeri tencereye alın ve kaynatın.
Şerbeti 5 dakika kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.
Her iki hamuru 10 eşit parçaya bölün.
Ellerinizle çubuk şeklini verin.
Beyaz ve siyah hamuru birbirine dolayıp sarın.
Üzerine yağ sürün ve 10 dakika mayalanmaya bırakın.
180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökün.Şerbet tatlılara yavaş yedirirseniz daha iyi olur.Video anlatımlı tarifim ⬇
Mini Çiğ Börek
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mini Çiğ Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 yumurta
3 su bardağı un
1 paket kuru maya (11 gr)
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
250 gr kıyma
2 rendelenmiş domates
1 soğan
1/5 demet ince kıyılmış maydanoz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Unu çukur bir kapta tuz ve maya ile karıştırın.
2. Ortasını havuz şeklinde açıp yumurta ve ayçiçek yağını ekleyip yoğurun.
3. Ele hafif yapışan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Üzerini nemli bir bezle örterek 45 dakika dinlendirin.
5. İç harcı için derin bir kapta kıyma, domates, tuz, maydanoz, karabiber ve rendelenmiş soğanı karıştırın.
6. Mayalanan hamuru bir dakika kadar yoğurun.
7. Ceviz büyüklüğünde bezeler koparın.
8. Üzerine un serperek ince olacak şekilde açın.
9. Kenarına iç harçtan aktarıp yarım ay şeklinde kapatın.
10. Ayçiçek yağını tavada ısıtın.
11. Börekleri orta ateşte kızartın.
12. Sıcak servis yapın.
13. Farklı bir tat için, lor peynirli çiğ börek tarifini de deneyebilirsiniz.
Kuru Mayalı Poğaça
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kuru Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Öğle Yemeği
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 su bardağı elenmiş un
&frac12; su bardağı zeytinyağı veya Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
1 su bardağı ılık s&uuml;t
1 su bardağı ılık su
1 &ccedil;orba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
10 gram instant maya (yaklaşık 1 &ccedil;orba kaşığı)
1 orta boy yumurta (beyazı i&ccedil;ine sarısı &uuml;zerine)
Maydanoz ve peynir karışımı
Susam veya &ccedil;&ouml;rekotu

Hazırlanışı:
1. İlk &ouml;nce geniş bir kabın i&ccedil;erisine kuru mayayı, şekeri ve ılık s&uuml;t&uuml; ilave edin.
2. &Uuml;zerini kapatarak, karıştırmadan sıcak bir yerde yarım saat kadar bekletin.
3. Karışım g&ouml;z g&ouml;z olunca i&ccedil;erisine tuz, yumurta akı ve sıvı yağ ilave ederek hafif karıştırın.
4. En son i&ccedil;ine unu koyarak yoğurmaya başlıyoruz.
5. Bu esnada hamura un yavaş&ccedil;a eklenerek, homojen bir karışım elde edilinceye kadar yoğurulur.
6. Olduk&ccedil;a yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra kabı &ouml;rterek, sıcak bir yerde mayalanması i&ccedil;in dinlendirin.
7. Hamur iki katı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğe ulaşınca yolu hamurdan elinizle mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml; kadar bezeler alın.
8. Hafif&ccedil;e a&ccedil;tığınız hamurun i&ccedil;erisine i&ccedil; malzemeleri koyarak kapatın.
9. İstenilen şekilde yapılan poğa&ccedil;aları yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye ters &ccedil;evirerek yerleştirin.
10. Tepsiye hamurlar i&ccedil;in kabarma payı bırakarak, aralıklı olarak dizin.
11. &Uuml;zerine fır&ccedil;a yardımıyla yumurta sarısı s&uuml;rd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z kuru mayalı poğa&ccedil;alara, susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serperek pişmeye hazır hale getirin.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, 20 &ndash; 25 dakika pişen poğa&ccedil;alar ılıdıktan sonra servise hazır hale gelir.
Ev Yapımı Vişne Suyu
Ev Yapımı Vişne Suyu? Onlarca kişinin defterindeki Ev Yapımı Vişne Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
su
toz şeker
vişne
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo kadar vişne
1. 5 su bardağı toz şeker
3 litre su

Hazırlanışı:
Güzelce yıkadıktan sonra derin bir tencereye alalım.
Üzerine 3 litre suyu ilave ederek ocağı yakalım.
Vişneler kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra şekeri ilave edelim.
15 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabında dinlendirelim. Her gün iftar soframıza 1 – 2 kase koyup soğuk soğuk tüketelim yada benim gibi eğer vişne tanelerini sevmiyorsanız suyunu süzüp konsantre meyve suyu gibi de içebilirsiniz
Konsantre Şeftali Suyu
Konsantre Şeftali Suyu? Konsantre Şeftali Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
şeftali
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 kilo şeftali
3 su bardağı içme suyu
1. 5 su bardağı şeker (Şeker oranı artırılabilir sulandırarak içileceği için)

Hazırlanışı:
Şeftali kabukları soyulur ve doğranır.
Üzerine şeker ve su ilave edilerek pişirilir.
Kaynarken üstüne de oluşan köpükler temizlenir.
En son blender veya süzgü geçirilerek şişelenir hepsi bu kadar soğuduktan sonra sulandırarak tüketilir.
Balık Dolması
Akşam yemeklerinize lezzet ve şıklık katacak balık dolması tarifimiz
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 adet levrek
5 diş kıyılmış sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
250 gram kurutulmuş domates
Yeteri kadar sıcak ve soğuk su
Tuz

Hazırlanışı:
Ayıklanmış balığın filetosunu çıkarın ve küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı zeytinyağında kavurun ve balığı ekleyin. Kısık ateşte balık pişene kadar kavurmaya devam edin. Tuz ekleyip, tavayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kurutulmuş domatesi sıcak suyun içinde 1 saat bekletin ve daha sonra soğuk suyun içine alın. Birkaç dakika bekletin ve sudan çıkarıp, kurulayın. 1 adet domatesin içine balık koyun ve kürdanla tutturun. Domates ve balık bitene kadar işleme devam edin. Soğuk olarak servis yapın.
Pku Ramazan Yufkası
Pku Ramazan Yufkası? Pku Ramazan Yufkası Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
düşük proteinli un
un
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı düşük proteinli un
Tuz
Aldığı kadar su

Hazırlanışı:
Hamurumuz için unu yoğurma kabına alalım.
Üzerine tuzu ve yavaş yavaş suyu ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Biraz yumuşak bir hamur olsun.
Bezelerimizi hazırlayıp 10 – 15 dk dinlendirelim.
Açabildiğiniz kadar ince açın ve sacınızın üzerinde pişirin.
İnce olduğu için çok çabuk pişecektir yakmamaya özen gösterin.
Kenarlarınında piştiğinden emin olduktan sonra temiz bir bezin üzerine dikkatlice koyun.
Kolay kaldıra bilmeniz için bezin altına uygun bir tepsi koyabilirsiniz.
Ve ramazan yufkalarımız hazır.
Gelelim ıslatma aşamasına:Yufkayı kırmadan büyük bir bezin üzerine dikkatlice koyun fırça yardımıyla hertarafına su sürün çevirip diğer tarafına da sürdükten sonra bezi görsellerde olduğu gibi yufkanın üzerine kapatın ıslamanıza bağlı yarım saat veya bir saat sonra yufkanız yemeye hazır olacaktır. Benim oğlum hem yağlı çok seviyor hem de arasına domates peynir koyup yemeyi umarım sizin miniklerde çok sever.
Elma Dolgulu Kurabiye
Elma Dolgulu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Elma Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gr tereyağı
60 gr sıvı yağ (yarım çay bardağı)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-3. 5 su bardağı un (elenmiş)
3 tane elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı fındık (iri kıyılmış)
Pudra şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak elmaları bir tavaya rendeliyoruz üzerine şekeri ve tarçını ekliyoruz.
Suyu çekince altını kapatıp fındığı ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Avucumuzla bastırıp içerisine 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyuyoruz üzerini kapatıp elimizle yuvarlayıp yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz. (Hamur çatlaya bilir hiç önemli değil)
Önceden ısıtılmış 175° fırında 20 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Kıyır Kıyır Nefis Elmali Cevizli Kurabiye
Kıyır Kıyır Nefis Elmali Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
4 elma
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak margarin, sıvı yağ şekeri krema kıvamı olana kadar çırpalım.
İçerisine yumurta yoğurt ilave edip karıştıralım.
En son aldığı kadar un koyup hamurumuzu oluşturalım. Hamur biraz dinlensin. Elmaları soyup rendeliyelim. Tavada şeker ile kavuralım.
Kavrulan elmaya 1 çay kaşığı tarçın ve ceviz ekleyelim soğumaya bırakalım.
Hazırladığımız hamura istediğimiz şekli vererek 180 derece de 10- 15 dakika kadar pişirelim. Tabi ki fırından fırına fark edeceği için üzeri pembeleşince fırından çıkaralım ve ılınınca üzerine pudra şekeri serpiştirelim
Afyon Kebabı (Ramazan Kebabı)
Afyon Kebabı (Ramazan Kebabı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
karabiber
maydanoz
pide
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo dana kuşbaşı
2 tane kebaplık ince pide
2 yemek kaşığı tereyağı
1 cay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
İsteğe göre birkaç dal maydanoz(ben koymadım süslemek için kullanılıyor)
3-4 yemek kaşığından biraz fazla sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etleri tencereye koyup kendi suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekince biraz sıvı yağ ekleyip kavurun.
Sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın kebaplık pideleri kare kare doğrayıp tavaya koyup biraz sıvı yağla kızartın ama çok fazla kurutmayın.
Etler yumuşayıp pişinceye kadar kontrollü olarak su ekleyerek pişirdikten sonra tuzunu ve karabiberi ekleyin, etin suyundan kebaplık pidelerin üzerine döküp yumuşamalarını bekleyin.
Sonrada sıcak haşlanmış etten pidelerin üzerine koyun kızdırılmış tereyağını döküp arzuya göre üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip servis edebilirsiniz. Afyon’un yöresel lezzetlerinden kebaplık pidemiz normal pidelere benzemez daha ince ve 1-2 metre uzunluğunda fırınlarda yapılır fakat her yerde bulunmadığı için normal pidelerle de hatta bayat simitle bile yapılabiliyor deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun
Beş Dakika Poğaçası
Beş Dakika Poğaçası? Beş Dakika Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
sıvı yağ
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta sarısı ( 1 i üzeri için )
3 yemek kaşığı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
2, 5-3 su bardağı kadar un
4 yemek kaşığı tereyağ ( eritilmiş )
1 su bardağına yakın beyaz peynir

Hazırlanışı:
Yumurta, yağ, kabartma tozu yoğurt çırpılır.
Un yavaş yavaş eklenir.
Kulak memesi kıvamına gelen hamurdan mandalına büyüklüğünde alınıp düz tezgahta elle açılır.
İçine beyaz peynir konup katlanır.
Yağlı kağıtlı tepimize dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür.
Bir çatal yardımıyla üstten şekil verilir.
Ve 180 dereceli fırına yollanır.
Ortalama 20-25 dakikaya hazır. İşte bu kadar basit.
Kuru Domates Kavurması
Kuru Domates Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Domates Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kekik
kuru domates
domates
maydanoz
pul biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase kuru domates
1 cay kaşığı pul biber
1 cay kaşığı kekik
1 fiske tuz
6-7 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Kuru domatese üzerini geçecek kadar sıcak su konulur ve 10 dakika beklemeye bırakılır.
Tencereye sıvı yağ konulur ve yumuşayan domatesler eklenir 5 dakika kavrulur.
Pul biber, kekik, maydanoz ve tuzu konularak tekrar çevrilir ve altı kapatılır.
Aslan (Neşeli Tabak)
Aslan (Neşeli Tabak)? Onlarca kişinin defterindeki Aslan (Neşeli Tabak) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
çavdar ekmeği
domates
havuç
kaşar peyniri
peynir
salatalık
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim çavdar ekmeği
1-2 havuç
1 adet salatalık
Zeytin
1-2 dilim kaşar peyniri
1 adet domates

Hazırlanışı:
Havuçları julyen kesiyoruz yelesi için
Salatalıkları halka halka kesiyoruz kestiğimiz halkalardan bir tanesini ikiye bölüyoruz ters bir şekilde yan yana koyuyoruz.
Daha sonra gözler içinde halkalardan bir tabesini ikiye bölüyoruz
Kaşarları yuvarlak ve yarım yuvarlak olacak şekilde kesiyoruz zeytinleri ortadan ikiye kesiyoruz kestiğimiz zeytini bir parçasını ortadan ikiye kesiyoruz gözleri için diğerini ince ince uzun kesiyoruz bıyıkları için domatesi burun olmayacak şekilde küçük kesiyoruz birde kelebek için ince uzun bir parça kesiyoruz.
Daha sonra tabamızı hazırlıyoruz resme bakarak yaparsanız miniklerinize yedirceniz kocaman tatlış bir tabanız olacak.
Etli Enginar Yemeği
Yapımı oldukça pratik olan ve lezzetine karşı koyulamayan etli enginar yemeği tarifini sizleri için hazırladık, hemen ziyaret edin.
Kategori: Sebze
Etiketler: etli
enginar
yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 adet enginar
1 yemek kaşığı tereyağı
170 gram kuşbaşı dana eti
1 yemek kaşığı un
10 adet arpacık soğan
1 adet limon suyu
2,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerinizi hazır edin.
Tereyağını çelik bir tencereye alıp eritin ve yağ eriyince etleri ilave edip kavurmaya başlayın.
Etler suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun ve etler suyunu çektikten sonra 5 dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından unu ekleyip karıştırın.
Arpacık soğanlarını soyun ve enginarları 4’e bölün ve tencereye ekleyin, birkaç kez karıştırdıktan sonra üstüne limon suyu ve tuzu ekleyin.
Suyunu da ekledikten sonra 10 dakika kadar orta ateşte pişirin ve ardından altını kısıp enginarlar yumuşayana dek pişirmeye devam edin.
Üstüne ince doğranmış dereotu serptikten sonra servis edin.