mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mantarlı Rulo Börek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Mantarlı Rulo Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Mantarlı Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg patates
2 yumurta
3 su bardağı un
Tuz
Karabiber
500 gr mantar
2 soğan
50 gr margarin
Yarım çay bardağı süt kreması
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Patatesleri soyup tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Süzüp çatalla ezerek püre haline getirin.
3. Un, yumurta, tuz ve karabiber ilave edin ve yoğurup katı bir hamur haline getirin.
4. Kremayı limon suyu ile karıştırın.
5. Mantarları temizleyip dilimleyin.
6. Soğanları soyup küçük doğrayın.
7. 40 gr margarini tencerede eritip soğanı kavurun.
8. Mantar, tuz ve karabiberi ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
9. Patates hamurunu 8 eşit parçaya bölün.
10. Her parçayı merdane ile 18 cm çapında açıp üzerine limonlu krema sürün.
11. Mantarlı içi paylaştırıp iki kenarını içe doğru katlayın ve sigara böreği şeklinde sarın.
12. Malzemeler bitinceye kadar işlemi tekrarlayın.
13. Fırın tepsisini sıvıyağla yağlayıp hazırladığınız mantarlı sarma börekleri dizin.
14. Kalan margarini küçük küçük doğrayıp böreklerin üzerine serpiştirin.
15. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.
16. Servis tabağına alıp 2 parmak kalınlığında dilimleyin ve sıcak olarak servis yapın.
Kakaolu İrmik Helvası
Kakaolu İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
kakao
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su (400 ml)
2 su bardağı süt (400 ml)
100 g tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ (65 ml)
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kakaolu irmik helvasının şerbeti için ilk olarak bir tencereye suyu, sütü, şekeri, vanilyayı ve kakaoyu alarak karıştıralım ve kaynatalım.
Ayrı bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı birlikte eritelim.
Üzerine irmiği ekleyelim ve orta ateşte, sürekli karıştırarak 6-7 dakika kadar kavuralım. Rengi hafif dönene kadar sabırla kavurmaya devam edelim.
Kaynayan sıcak şerbeti dikkatlice irmiğin üzerine dökelim.
Şerbeti döktükten sonra ocağın altını kapatalım ve tencerenin kapağını kapatarak irmiğin şerbeti güzelce çekmesini bekleyelim.
Şerbetini çeken kakaolu helvamızı karıştıralım ve 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Ardından dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.!
Beyti Kebabı ( Lokanta Usulü, Mükemmel Lezzet)
Beyti Kebabı (Lokanta Usulü, Mükemmel Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
ev salçası
salça
isot
karabiber
kekik
ketçap
kırmızı biber
biber
kıyma
kuyruk yağı
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
Yoğurt
300 gr kıyma
50 gr kuyruk yağı
1 büyük diş sarımsak
Maydonoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Kekik
1 kaşık tereyağı
2 kaşık sıvı yağ
1 kaşık salça (varsa ev salçası)
2 kaşık ketçap
Tatlı isot ( isteğe göre)
Su

Hazırlanışı:
Önce köfteler hazırlanır. Hepsi bir kapta yoğurulur ve parmak kalınlığında uzun ince bir şekilde tepsiye dizilerek 200 derecelik fırında 10 dk pişirilir.
Yufkalar ortadan ikiye kesilir üstüste konur. Üstteki yufkaya sıvı yağ sürülür ve 2 kat olacak şekilde sarılır. 3 parmak genişliğinde velevli bir şekilde kesilir.
Fırın tepsisine dizilerek üstü kızarana kadar 200 derecede 15 dk pişirilir.
Sosu için salça tereyağında kokusu çıkana kadar kavrulur.
Tuz baharat ve ketçap konulur. Suyla istenilen bir kıvamda açılarak bir taşım kaynatılır ve ocaktan alınır.
Servis için önce beytiler tabağa dizilir. Üstüne isteğe göre yoğurt dökülür ve sosla süslenir.
Maraş Bayram Çöreği
Maraş Bayram Çöreği? Binlerce kişinin defterindeki Maraş Bayram Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram eritilmiş tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı çörekotu
1 yemek kaşığı susam
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tarifimiz için ilkönce tereyağını eritip yoğurma kabına koyalım. Sıvıyağ, şeker, süt, tuz, susam ve çörekotunu ilave edelim. Bir çırpıcı yardımı ile malzemeyi iyice karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Un miktarı farklılık gösterebilir dikkatli koyalım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım. Her bir parçayı elimizle hafif bastırıp çörek merdanesi ile enine ve boyuna büyütelim. Şerit poğaça aparatı ilede olur.
Çaydanlık kapağı veya şekil verme aparatı ile keselim. Kenarları düzgün olsun ve aynı boyutta olsun diye. Hepsini aynı şekilde yapıp tepsiye dizelim.
180 derecede kızarana dek pişirelim. İster hoşafla ister çayla ikram edelim. Maraş bayram çöreği servise hazır. Deneyeceklere.
Sodalı Domates Biberli Poğaça
Sodalı Domates Biberli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
domates
kaşar peyniri
kuru maya
maden suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya yada 1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
5. 5- 6 su bardağı un
Yumurta sarısı
1 çay bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 adet domates
2-3 adet biber

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına ılık sütü mayayı ve toz şekeri alarak biraz kaşıkla ezelim ve 5 dakika kadar bekletelim iyice erisin.
Üzerine sıvı yağ, maden suyunu, tuzu ekleyerek biraz karıştıralım.
Azar azar unu ilave edip iyice yoğuralım.
Un miktarını kontrollü kullanalım.
Verdiğim miktarın hepsini boca etmeden kullanmalısınız.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra 1 saat ılık ortamda mayalandıralım.
yumurtadan biraz büyük parçalar alalım. Elimizle yuvarlak olacak şekilde bastırarak açalım.
Tepsiye dizip 20 dakika daha üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
Üzerlerine yumurta sarısını hafif bastırarak sürüp susam serpelim.
Peynir ve dilimlenmiş domates biberleri yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
Helva Kurabiye
Helva Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Helva Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (2 su bardağı unu yanmaz tavada buğday rengini alıncaya kadar kavuruyoruz)geriye kalan unu beyaz undan ilave ediyoruz. Ortalama 3-3, 5 su bardağı un gidiyor. (kavurduğumuz unu soğutalım)

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı malzemeleri karıştıralım.
Unu kontrollü bir şekilde ilave edelim elimize yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
Ceviz büyüklüğünde aldığımız hamuru yuvarlak formu verip meyve bıçağı ile hafif çizgiler oluşturuyoruz ( kabardığı zaman çizgiler büyüyor).
Yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize dizelim.
180 derece fırında pişirebiliriz.
Osmanlı Şerbeti
Lezzeti ile sizi sultanlar gibi hissettirecek, ramazan ayında içinizi soğutacak müthiş bir lezzet. Osmanlı şerbetini denemenin tam zamanı.
Kategori: İçecek
Etiketler: osmanlı
şerbeti
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram demirhindi
30 gram hibiskus
2 adet kabuk tarçın
4 adet karanfil
2 adet kök zencefil
3 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
4 litre suyun içine tüm malzemeleri atıp 1 saate yakın kaynatıyoruz.
Kaynayıp soğuduktan sonra dolaba koyunuz.
Dolapta 4-5 saat bekledikten sonra soğuk olarak tüketiyoruz
Fırında Ağzı Açık Mantı
Fırında ağzı açık mantı tarifiyle yufkaya yeni bir boyut kazandırıyor ve top köftelerle dolayıp pişiriyoruz. Nefis oluyor. Afiyetler olsun!
Kategori: Mantı
Etiketler: fırında
ağzı
açık
mantı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yufka
200 gram kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet soğan
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
<p>Fırını 180 dereceye ayarlayın.</p>
<p>Soğanı küp küp doğrayın.</p>
<p>Soğan, tuz, karabiber ve kıymayı yoğurarak iyice karıştırın.</p>
<p>Yufkayı ortadan ikiye katlayın ve 2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.</p>
<p>Şeritleri alın ve içine hazırladığınız kıymalı harcı top yaparak aralıklarla yufkaya yerleştirin.</p>
<p>Top kıymaların aralarındaki yufkayı parmak uçlarınızla sıkarak birbirine yapıştırın.</p>
<p>En uçtan başlayarak dolayın ve yuvarlak formu elde edin.</p>
<p>Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız yufkaları yerleştirin.</p>
<p>Üzerine yumurta sarısı sürün ve fırında 15 dakika pişirin.</p>
<p>Fırından çıkar çıkmaz sarımsaklı yoğurt ve baharatlı erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar,!</p>
Kırmızı Pancar Salatası
Kırmızı Pancar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı pancar
pancar
limon
nar
portakal
roka
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Portakal boyutunda kırmızı pancar
1 bağ roka
1 tane nar
Yarım limon
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı pancarı rendeliyoruz.
Rokayı iri olacak şekilde doğruyoruz. Narı içine koyuyoruz.
Sosu için zeytinyağı ve limon suyunu tuz ile karıştırıp döküyoruz. Mükemmel bir lezzet arkadaşlar mutlaka denemelisiniz
Patates Rulolu Rus Salatası
Patates Rulolu Rus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
garnitür
havuç
maydanoz
mayonez
patates
salatalık
turşu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Garnitür (havuç, bezelye, turşu salatalık)
Maydanoz

Hazırlanışı:
Patatesleri güzelce yıkayın ve kaynaması çabuk olması için patatesleri soyup haşlamaya bırakın.
Haşlanan ve soğuyan patateslerinizi iyice ezin.
İçine yarım tatlı kaşığı tuz atarak ezmeye devam edelim.
Streç filmi kesme tahtasının üzerine serin.
Patatesi streç filmin üzerine iyice yayın bütün köşesi aynı düzeyde olsun.
Elinizle biraz düzeltebilirsiniz.
Tercihinize göre patatesinize baharat ekleyebilirsiniz.
Bir kaseye çok sulu olmayacak şekilde yoğurdu ve mayonezi alalım ve karıştıralım.
Patatesin üzerine ince bir katman halinde yayalım.
Üzerine garnitürleri serpin ve streç filmin yardımıyla rulo halinde yavaşça katlayın.
Yaklaşık 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. (isterseniz hazır rus salatası da kullanabilirsiniz. )
Üzerine yoğurt dökün ve tercihinize göre süsleyin.
Sebzeli Sarımsaklı Fırında Tavuk
Sebzeli Sarımsaklı Fırında Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
biber
biberiye
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
limon
patates
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet tavuk göğüs
2 adet kırmızı kopya biber
2 adet dolmalık yeşil biber
30 diş sarımsak
3 adet patates
1 adet limon
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı biberiye
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet fırın torbası

Hazırlanışı:
Öncelikle dolmalık biberlerin kenar etli kısımlarını kesip kabaca parçalara doğrayın.
Kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkartıp yine kabaca doğrayın.
Sarımsakların kabuklarını soyduktan sonra bıçağın düz yüzüyle hafifçe ezin.
Patatesin kabuklarını soyun, ikiye kesip kabaca parçalara doğrayın.
Fırın torbasının içine tüm kesilmiş sebzeleri ve sarımsağı doldurun.
Limonu ortadan ikiye kesip derince bir kasenin içine suyunu sıkın. Suyu sıkılmış limonları da fırın torbasının içine koyun.
Kasedeki limon suyunun içine balı ilave edip karıştırın. Balın erimesini sağlayın. Sızma zeytinyağı, kuru kekik, kuru biberiye ve tatlı toz kırmızıbiberi de ekleyip karıştırın.
Tavuğun üzerine hazırladığınız ballı sosu döküp elinizle iyice yedirin.
Fırın torbasının içine tavuğu dikkatlice yerleştirin. İçerisindeki sebzelerin tavuğun alt kısmına gelmesini sağlayın.Fazla kalan sosu da torbanın içerisine dökün.
Torbanın ağzını bohça yapıp torba bağı ile bağlayın.
Torbayı fırın tepsisine yerleştirin. Bıçağın ucuyla torbanın farklı yerlerinde küçük birkaç delik açın.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında tavuğu pişirin.
Piştikten sonra dikkatlice torbayı açarak tavuğu çıkartın, sebzeleri suyuyla beraber servis kasesine aktarın.
Marmelatlı Kurabiye
Marmelatlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kayısı marmelatı
marmelat
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeftali
un
vişne
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr yumuşak margarin
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kayısı marmelatı (Arzuya göre vişne veya şeftali marmelatıda kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Unu kontrollü bi şekilde ilave ediyoruz.
Yumuşak ve ele yapışmayacak bi hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Ben soda kapağıyla çukur açtım.
Yuvarlak bi kapak yardımıyla ortasına bastıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri serpelim.
Ilıdıktan sonra ortasına çay kaşığıyla marmelat dökelim. Gerçekten nefis bi kurabiye. Mutlaka denemelisiniz.
Kimyonlu Mercimek Çorbası
Bol lezzetli bir mercimek çorbası tarifi yapıyoruz. Çorba tariflerinin en sevilenlerinden biri olacak kimyonlu mercimek çorbası karşınızda.
Kategori: Çorba
Etiketler: kimyonlu
mercimek
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet küçük boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı kimyon
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kimyonlu mercimek çorbası için önce kırmızı mercimeği bol su ile yıkayıp süzüyoruz.
Bir tencereye, soyup ince ince doğradığımız patatesleri ve mercimeği alıp tereyağı ile birlikte biraz kavuruyoruz.
Salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Suyumuzu ilave edip mercimek ve patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Sonra blenderdan geçirip kıvama göre biraz daha su ekliyoruz. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Kimyonlu mercimek çorbasını servis ederken zeytinyağında kızdırılmış kırmızı toz biberi çorbanın üstüne gezdiriyoruz.
Cevizli İrmik Helvası
Bu tarif, kıvamı ve şeker oranı ile tam aradığınız irmik helvası tarifiniz olabilir. Birebir uyguladığınızda damakta bıraktığı lezzet kaçınılmaz oluyor.
Kategori: Helva
Etiketler: cevizli
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı tereyağı
1/2 su bardağı ceviz
60 gram çikolata
3 yemek kaşığı çiğ krema

Hazırlanışı:
Malzemeleri hazırlayın, 1/2 su bardağından 1 parmak eksik şekerin üzerini süt ile doldurun.
Tereyağı, dövülmüş ceviz ve irmiği bir tavaya alıp kavurmaya başlayın.
Kısık ateşte minimum 20 dakika sürekli kavrulacak. Ortalama 20-25 dakika sonra kum gibi bir kıvama gelecek.
Kum gibi dağılan bir kıvama geldiğinde karıştırılmış şeker-süt eklenecek. Bir-iki fokurdayınca altını kapatıyoruz.
Süt-şeker karışımını çeker çekmez dondurma kaşığı ile toplar yapıyoruz. Veya hiçbir şey yapmadan kaşık kaşık servis tabaklarına alıyoruz.
Kremayı ve çikolatayı benmari usulu ısıtıyoruz. Karıştırıyoruz. Kıvam alınca sosumuz hazır. Helvanın üzerine dilerseniz dökebilirsiniz.
Tavuk Etli Salata
25Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tavuk Etli Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Tavuk Yemekleri
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr tavuk göğüs eti
10 yaprak lolorosso
10 yaprak kıvırcık marul
1/4 demet maydanoz
1 çay bardağı kurutulmuş domates
2 közlenmiş kırmızıbiber
Defne yaprağı
Yarım su bardağı salatalık turşusu
100 gr konserve mısır
Soya filizi
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden.
2. Marul, lolorosso ve maydanozu doğrayın.
3. Tavuk etlerini jülyen doğrayıp fırın ızgarasında pişirin.
4. Salatalık turşusunu ince doğrayın.
5. Biberleri ve kurutulmuş domatesleri doğrayın.
6. Geniş bir salata kabının içine mısırı da ekleyip tavuklar hariç tüm malzemeleri harmanlayın.
7. Defne yapraklarını servis tabağına yerleştirin.
8. Üzerine salatayı alın.
9. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kasede karıştırın.
10. Salatanın üzerine dökün.
11. Üzerlerine tavuk dilimlerini yerleştirin.
12. Soya filizlerini ilave edip servis yapın.
Hardal Soslu Karides
Taze karidesler, zengin ve baharatlı hardal sosuyla buluşarak lezzet dolu bir deneyim sunuyor.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
300 gram haşlanmış karides
1 tatlı kaşığı hardal
3-4 yemek kaşığı mayonez
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sirke
Yarım çay bardağı limon suyu
Yarım çay bardağı konyak
Üzerine
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içinde hardal, mayonez ve zeytinyağını karıştırın. Daha sonra içine sirke ve limon suyunu ilave edin. Akışkan bir sos elde edene kadar iyice karıştırın.
Karidesi konyakla birlikte sosa ilave edin ve tekrar karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve buzdolabında 1 saat beklettikten sonra soğuk olarak servis yapın.
Pratik Çerkez Tavuğu
Pratik Çerkez tavuğu tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: pratik
çerkez
tavuğu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram tavuk but eti
1/2 adet kuru soğan
2 dilim limon
6 adet tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su
1,5 su bardağı ceviz
7 dilim bayat ekmek içi
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz kişniş
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı ceviz içi
2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tavuk, soğan, limon, 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiberi 1 litre suda 40 dakika haşlayın.
Tavukları süzüp suyunu ayırın. Eti tiftikleyin.
1,5 su bardağı ceviz, ekmek içi ve sarımsakları blendera alın. Süzdüğünüz tavuk suyundan 2 su bardağı kadarını blendera ekleyin ve çektirin.
Karışıma toz kişniş ve tuz ekleyin. İhtiyaç halinde tavuk suyu eklemesi yapabilirsiniz.
Tiftiklediğiniz tavuk etini karışıma ekleyin ve karıştırın.
Küçük bir sos tavasına zeytinyağı alıp kızdırın. Yarım su bardağı cevizi ve toz kırmızı biberi ekleyin.
Servis tabağına tavuklu karışımı alın. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirerek servis edin.
Kolay Un Kurabiyesi
Kolay Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket margarin (Oda sıcaklığında yumuşamış )
1 su bardağından biraz fazla pudra şekeri
1 kahve fincanı sıvıyağ
4 yemek kaşığı mısır nişastası
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini sıvı yağı ve pudra şekerini yoğurma kabına alıyoruz bi kaç dakika yoğuruyoruz.
Daha sonra nişastayı ekliyoruz ve unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Yumuşak bi hamur oluyor.
Elimizle hamura rulo şekli verip çatakla çizerek baklava dilimi gibi kesiyoruz.
180 derece fırında 15 dk kadar pişiriyoruz.Tabi gözünüz fırında olsun.Her fırın farklı olduğu için pişme süresi değişebilir
Teremyağlı Yumuşacık Belis Tatlısı
Teremyağlı Yumuşacık Belis Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
20 adet baklavalık yufka
5 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı eritilmiş TEREMYAĞ
1 çay bardağı süt
1 kutu sıvı krema
2 adet vanilya
2 adet kabartma tozu
4 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle serbetimizi kaynatalım. Kaynayınca yarım limon ilave ettikten sonra 5 dk daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
Şimdi kek hamurunu yapalım. 5 yumurtayı 1 su bardağı şeker ile iyice köpürene kadar çırpın.
Daha sonra 1 su bardağı sıvı yağı, 1 kutu kremayı, 1 çay bardağı sütü, 1 çay bardağı eritilmiş TEREMYAĞI, 1 su bardağı irmiği ve vanilya ile kabartma tozunu çırpın. Kek kıvamında akıcı bir harç olacak.
1 çay bardağı harcı bir kenara alınız bunu en son üzeri için kullanıyoruz.
Tatlı için ben dikdörtgen borcam kullandım.
Yufkaları dikdörtgen borcam hizasına getirip kestim.
Yufkalar kurumasın diye üzerine nemli bir bez koyunuz.
Şimdi borcama bir yufka seriniz ve üzerine kek harcımızdan 1 kepçe kadar üzerine dökün ve bir fırça yardımıyla üzerini bu harçla kaplayın ve tekrar bir yufka serin.
Üzerini 1 kepçe kadar harçla fırça yardımıyla kaplayın.
Bu şekilde toplamda tam 17 kere yapınız.
Son 3 kata harcımızdan koymuyoruz.
Ayırdığımız 1 çay bardağı kek harcını en üste döküp fırça ile üzerin kaplıyoruz. Keskin bir bıçak yardımıyla kare şeklinde kesiyoruz en zoru bence bu
180 derece fırında 30 ile 35 dk pişiriyoruz.
Borcamlarda tatlının altı biraz uzun sürede kızarır.
Eğer üzeri yeteri kadar kızarmış altı kızarmamışsa fırının üstünü kapatıp altını acın ve altı kızarması için kontrol ederek pişiriniz.
Fırından çıktıktan 2 dk sonra ilk sıcağı çıkacaktır. İyice soğumuş olan şerbetimizi tatlımızın üzerine dökünüz.
Servis yaparken üzerine ceviz ya da fındık ile süsleyebilirsiniz. (çay bardakları küçük boy. )
Yoğurtlu Patates Salatası (Tart Kalıbında)
Yoğurtlu Patates Salatası (Tart Kalıbında)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
havuç
kornişon
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
mayonez
patates
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tereyağı
turşu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patates(haşlanmış)
1 büyük boy havuç
4-5 adet kornişon salatalık turşu
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 er avuç dereotu, maydanoz
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Sarımsaklı yoğurt
1 tatlı kaşığı pul biber ve biraz sıvı yağ

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri sıcak sıcak tereyağ ile eziyoruz.
Havucu rendeleyip çok az yağda 1-2 çevirip soteliyoruz.
Ezilmiş patatese havucu, küçüklü doğranmış turşu, köz biberi ve maydanoz, dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
Geriye kalan malzemeleri de ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
Varsa tart kalıbına streç film serip üzerine salatayı yayıyoruz.
Genişçe tepsi gibi bir kaba ters çeviriyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış pul biberi de döküp servis edebilirsiniz.
Tavukgöğsü
Tavukgöğsü? Tavukgöğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre sut
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un ( tepeleme)
1 vanilya
Yarım paket margarin

Hazırlanışı:
İlk olarak margarini eritiyoruz.
Eriyen margarinde unu kavuruyoruz. 5 dk kadar sonra sütü döküyoruz.yYavaş yavaş ve şekeri ekliyoruz. Göz göz olana kadar el çırpıcısıyla karıştırıyoruz ve vanilyayı döküyoruz.
Birazdaha karıştırıyoruz. En son olarak blendirliyoruz ve kaselere servis ediyoruz
Ozanımın Havuçlu Pırasa Yemeği
Ozanımın Havuçlu Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
havuç
pırasa
pirinç
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dal pırasa
1 tane havuç
1 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçi yıkayıp biraz yumuşayana kadar kaynadı.
Ben pırasanın beyaz kısmını kullandım.
Pırasayı boyuna 2 ye kesip ince ince doğradım, ekledim.
Havucu da çabuk pişsin ve kolay yesin diye rendeledim.
Çok az zeytinyağı ekleyerek yumuşayana kadar pişirdim.