mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kara Lahana Çorbası (Giresun)
Kara Lahana Çorbası (Giresun)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karalahana
lahana
kuru fasulye
fasulye
margarin
mısır konservesi
mısır unu
un
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük bağ kara lahana
2 su bardağı (az haşlanmış)kuru fasulye
1 su bardağı konserve mısır
3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı margarin
2 lt su
Tuz

Hazırlanışı:
2 lt içme suyunu ocağa büyük bir tencereyle bırakıyoruz, az haşlanmış fasulyeyi ve yemek kıvamında tuz ilave ediyoruz.
Diğer yandan lahanayı yıkayıp irili ufaklı doğruyoruz, kaynamakta olan suyun içerisine bırakıyoruz ve mısırını da ekliyoruz.
Sıvı yağ ve margarin ide ekliyoruz. 3 yemek kaşığı mısır ununu azar azar ilave ederek karıştırıyoruz ve kapağını kapatmadan orta ateşte lahananın sapları ve fasulye pişene kadar pişiriyoruz.
Brownie Kurabiye
Brownie Kurabiye? Brownie Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket (125 gram) margarin ya da tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un
2 çay bardağı su
2 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Kurabiye hamuruna geçmeden önce şerbetimizi 6 dakika kaynatarak ılımaya bırakıyoruz.
Öncelikle margarin ve şekeri güzelce yoğuruyoruz. Sonrasında yumurta ve sıvı yağı ekleyip yoğuruyoruz.
Ardından un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz.
Ele yapışmayan ama sert de olmayan bir hamur elde ettiğimizde şekil vererek 170° fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Kurabiyelerimizi ilk sıcaklığı gittikten sonra şerbete buluyoruz.
Arzu ederseniz üzerine hindistan cevizi koyabilirsiniz.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Az Malzemeli Hamur Kızartması (Balon Gibi Kabaran)
Az Malzemeli Hamur Kızartması (Balon Gibi Kabaran)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı sulu yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı un (dikkatli ekleyelim)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt,tuz,karbonatı ekleyelim ve karıştıralım.
Ardından yavaş yavaş unu ekleyip,yumuşak hamur elde edelim.
Tezgahın üzerine hamurumuzu merdane ile çok incecik olmayacak şekilde açalım.
Bıçakla kareler halinde keselim (yada çay bardağının ağız kısmı ile de daireler oluşturabilirsiniz ).
Kızgın sıvı yağda çevirerek kızartalım.:).
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
kırmızı mercimek
mercimek
nane
patates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1. 5 şu bardağı kırmızı mercimek
8 su bardağı su ( Kıvamına göre değişebilir. )
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Küp küp doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
1 yemek kaşığı domates salçasını koyuyoruz. Daha sonra doğradığımız patatesi koyuyoruz. Bir-kaç dakika tencerede döndürüyoruz.
Yıkadığımız mercimeği tencereye ilave ediyoruz. Kıvamına bağlı olarak 8 su bardağı sıcak suyu tencereye koyuyoruz.
45 dakika piştikten sonra blendirla kıvamı gelinceye kadar karıştırıyoruz.
Tuzu ekliyoruz. İsteğe bağlı olarak da nane ekleyebilirsiniz.
Çilekli Frambuazlı Cheesecake (Pürüzsüz Kesilir ve Asla Çatlama Yapmaz)
Çilekli Frambuazlı Cheesecake (Pürüzsüz Kesilir ve Asla Çatlama Yapmaz)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
burçak bisküvi
ceviz
çilek
fındık tozu
frambuaz
labne
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağı
3 tepeleme yemek kaşığı toz fındık(elinizde ceviz ve ya badem varsa da olur, tercihen eklenmeyebilir de)
Yarım çay bardağı süt
500 gram labne
1 kutu krema
4 yumurta
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
1 vanilya şekeri
300 gram karışık çilek ve frambuaz(siz sadece biriyle ve ya başka meyveyle de yapabilirsiniz)
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta(1 çay bardağı soğuk su ile açılacak)
1 vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak kelepçeli kalıp hazırlanır. Altına yağlı kağıt serilir, dışı folyo ile güzelce kaplanır.
Burçak bisküviler toz haline getirilir. Bir kapta süt, tereyağı ve isteğe bağlı varsa toz fındık eklenerek karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın tabanına bastırılarak düzlenir. Dolaba kaldırılarak harç hazırlanana kadar bekletilir.
Meyveler bir tencereye alınır. Üzerine su, şeker ve su ile açılmış nişasta eklenip, güzelce kaynatılır.
5 dakika kaynaması yeterli. Ocaktan alınan sosun üzerine bir vanilya eklenip karıştırılır ve kabuk tutmaması için soğuyana kadar ara ara karıştırılır.
Bir kapta labne pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır, üzerine krema eklenir ve tekrar 2-3 dk çırpılır.
Her malzeme eklendiğinde 2-3 dakika özdeşleşmesi için çırpmak gerekiyor.
Şeker ve ardından yumurtalar tek tek eklenir. Pürüzsüz kıvam alan harca, un ve vanilya eklenir güzelce karıştırıldıktan sonra dolapta bekleyen kalıba dökülür ve hafifçe vurularak havasının çıkması sağlanır.
Fırının önceden 200 derecede ısıtılmış olması gerekli. Fansız açmak önemli. Ve kalıbı fırına alırken ısıya dayanıklı küçük bir kasede fırına muhakkak kaynamış su ilave etmek gerekli. Bu, nemlenerek pişen tatlının çatlamasını önlüyor.
Cheesecake fırına girdikten sonra 10 dk derece 200 de kalıyor, 10 dk sonunda dereceyi 160 a alarak 40 dk bırakıyoruz. Yani toplamda 50 dk olacak.
Süre sonunda fırını kapatıp, kapağı kesinlikle açılmadan 1 saat fırında bekletiyoruz. Sonrasında kapağı açarak tamamen oda ısısına geldikten sonra üst sos ile birleştirebiliriz.
Bir gece dolapta bekleyen tatlımızı, istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
Peynir Köftesi
Lezzetli ve doyurucu peynir köftesi tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
8 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 demet kıyılmış maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
1 çay bardağı kavrulmuş fındık unu
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Tuz
karabiber
1 su bardağı un
Kızartmak için
1 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Ufalanmış bayat ekmek içlerini su ile ıslatın. Suyunu sıkıp derin bir kaba alın. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın. Yoğurdu ve maydanozları ekleyip iyice karıştırın ve ekmeklerin üzerine dökün.
Kaşar peyniri, fındık unu, rendelenmiş soğan, kırmızıbiber, karabiber ve tuz ekleyin. Tüm malzemeyi yoğurun. Hazırladığınız hamurdan istediğiniz büyüklükte köfteler yapın. Unu bulayıp yağda kızartın. Maydanozla süsleyerek servis yapın.
Kıymalı Yaprak Sarma (Asma Yaprağı)
Kıymalı Yaprak Sarma (Asma Yaprağı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
dereotu
domates salçası
salça
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuzu kemiği
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pirinç
soğan
su
taze nane
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 deste asma yaprağı ( salamura olabilir)
2 adet orta boy soğan
400 gr orta yağlı kıyma
2 adet küçük kuzu kemiği
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı pirinç
Maydanoz taze nane dereotu
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kemikler hariç bütün malzemeler karıştırılır. Kemikler güvecin en altına konur. Yapraklar sarılır.
Sarmanın içine köftelik bulgur koymak önemli nefis bir tat katıyor. Kalın bulgur ile aynı lezzeti yakalayamıyorsunuz. Ancak zeytinyağlı sarma yaparken sadece pirinç kullanmanızı tavsiye ederim.
Güveçte pişirmek ayrı bir tat katıyor.
Ve güvecim dibine kemik koymak daha lezzetli olmasını sağlıyor.
Benim yapraklarım kendinden ekşi bir tata sahip olduğu için limon koymuyorum üstüne pişirirken isterseniz limon dilimleri koyabilirsiniz
Kısık ateşte 40 dakika pişirdikten sonra sıcak servis edebilirsiniz.
Kahvaltılık Yumurtalı Patates
Kahvaltılık Yumurtalı Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
margarin
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı margarin
1 fiske pul biber
1 fiske kekik
1 fiske karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup çok kalın olmayacak şekilde soyulup dilimlenir
Normal boy tavanın her yeri bolca katı yağ(margarin) ile yağlanır. Margarin biraz oda sıcaklığında beklerse daha kolay sürülüyor tavaya.
Yağlanmış tavaya resimde gösterdiğim gibi patatesler yan yana gelecek şekilde dizilir.
Ocağın büyük yerinde kısık ateşte pişmeye bırakılır.2 dakika sonra tavanın kapağı açılıp 2 kaşık sıvı yağ üzerinde gezdirilir.
Üzerine bir kapak kapatılıp en kısık ateşte kızarıp yumuşayana kadar pişirilir.10 dakikada oluyor. Bir çatal yardımı ile patateslere kızarıp kızarmadığına bakabilirsiniz.
1 kasede 2 yumurta iyice çırpılır. 1 çay kaşığı tuz atılır. Kızarıp yumuşayan patates halkaları üzerine 1’er fiske baharatlardan serpilir.
Çırpılmış yumurta patateslerin her yerine gelecek şekilde dökülür ve kapağı kapatılır.En kısık ateşte pişirilir.
2-3 dakika sonra açılır ve yumurtalar pişmiş ise patates tava ocaktan alınıp yavaşça tabağa ters çevrilip servis edilir. Herkese.
Milföy Tabanlı Kiş
Milföy tabanlı kiş tarifi günün her öğününde afiyetle tüketilebilecek nefis mi nefis, çokça pratik tariflerden. Mutlaka bu nefis lezzeti deneyin.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: milföy
tabanlı
kiş
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet milföy hamuru
2 adet yumurta
1 kutu sıvı krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet domates
1 adet soğan
6 sap ıspanak
7-8 dilim sucuk
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Milföyleri buzluktan çıkarın ve unlanmış tezgahın üzerine üst üste gelecek şekilde koyup çözülmelerini bekleyin.
Bu sırada, soğanı söğüşlük doğrayıp zeytinyağında biraz kavurun.
İkiye kestiğiniz sucukları ve iri iri kopardığınız ıspanakları soğanlara ilave edip hafifçe kavurun.
Derin bir kap içerisinde yumurtaları çırpın ve üzerlerine krema, tuz, karabiber, kaşar peyniri rendesi (kaşar rendesinin bir kısmını son olarak serpiştirmek üzere ayırın) karıştırın.
Ispanaklı harcı biraz ılıdıktan sonra bu karışıma ekleyip güzelce karıştırın.
Milföyler çözülünce üzerlerine hafifçe un serpin ve bir merdana yardımıyla tart kalıbı büyüklüğünde açın.Tart kalıbını güzelce yağlayın ve açtığınız milföy hamurunu üzerine yerleştirin. Kenardan sarkan fazlalıkları kesin.
Hamurun üzerinde kenarlarında bir çatalla delikler açın. Hamurun üzerine kremalı harcı dökün, üzerine daire şeklinde kestiğiniz domatesleri yerleştirin.
Son olarak, biraz daha kaşar rendesi serpiştirdikten sonra önceden ısıltılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.!
Yumuşacık Pizza Poğaça
Yumuşacık Pizza Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt (Oda ısısında olmalı)
1 su bardağı ılık su
1. 5 yemek kaşığı kuru maya
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta (1 inin sarısı üstüne)
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (5. 5 su bardağı kullandım)

Hazırlanışı:
Öncelikle ön mayalama için ılık su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım. (Tahta kaşıkla) ve üzerini örtüp 10 dakika köpük köpük olmasını bekleyelim.
Ardından un hariç bütün malzemelerimizi ekleyelim ve ellerimizle iyice karıştıralım.
Unumuzu azar azar ilave edelim kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Sonra üzerini streç filmle kapalım ve bir örtüyle kapatıp sıcak bir odada 1 saat kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamurlarımızı mandalina büyüklüğü kadar yuvarlaklar yapalım ve yağladığımız fırın tepsisine dizip 15 dakikada bu şekilde mayalamaya bırakalım o sırada sizde domates biber kaşar ve sucuklarınızı kesin. 15 dakikanın ardından hamurların ortasına parmağınızla bastırın ve kaşarı koyun.
Üstüne biber domates ve sucuğu da ekleyin 1 tane yumurtadan ayırdığımız sarıyı poğaçalarımıza sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımıza atalım. Poğaçalar yaklaşık 20 dakikada pişiyor tabi fırından fırına değişiklik gösterebilir.
Osmanlı Şerbeti ( Videolu )
Osmanlı Şerbeti (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
demirhindi
elma
su
toz şeker
zencefil
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet elma
2 çubuk tarçın
2 adet kök zencefil
Yarım çay bardağı hibisküs
2 tatlı kaşığı büyüklüğünde Demirhindi
2 su bardağı toz şeker
5 litre su

Hazırlanışı:
Tencereye suyu alın içine sırayla elma, tarçın,zencefil, hibisküs,Demirhindi ve şekeri katıp ocağın üzerine bırakın.
Yaklaşık 40 dakika kaynasın 40 dakika sonra ocaktan alın.
Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın, iyice soğuduktan sonra sürahilere süzün iftarda afiyetle için.
Ezme Patates Salatası
Ezme Patates Salatası? Ezme Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
domates salçası
salça
havuç
karabiber
maydanoz
mısır konservesi
patates
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet orta boy patates
3 orta boy havuç
Tuz, karabiber
Zeytinyağı
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay bardağı mısır konservesi
1 adet domates
1/2 (yarım) demet maydanoz
2 kaşık zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayalım, soğutup ezelim.
Havuçların kabuklarını soyup rendeleyelim ve zeytinyağında soteleyip soğumaya bırakalım.
Derin bir kapta patates ve havuçların üzerine tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
Şekil verip üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
Hafif kızdırılmış yağda salça ve pul biberi yakıp üzerine gezdirelim ve kıyılmış maydanoz, ince dilimlenmiş domates ve mısır konservesi ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Tavuklu Yeşil Salata
Tavuklu Yeşil Salata? Tavuklu Yeşil Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
göğüs eti
kapya biber
biber
marul
süzme yoğurt
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 parça kemiksiz göğüs
3-4 tane kapya biber
Yarım bağdan biraz daha az marul
3- 4 kaşık yoğurt tercihen süzme yoğurt
Nane-sarımsak-tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tercihen jülyen veya kuşbaşı doğranan tavuklar zeytinyağı konulan tavaya alınır.
Üzerine de doğranan kapyalar konulur pişirilir.
Pişerken 1 sarımsak doğranarak eklenir.
Doğranan marulların üzerine yoğurt, nane tuz eklenir.
Tercihen sarımsakta konulabilir ve karıştırılır.
Salata tabağına ilk önce marullu harç sonra tavuklar konulur.
Geleneksel Bursa Süt Helva
Geleneksel Bursa Süt Helva? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı un
1 litre süt
1, 5 su bardağı toz şeker ( arzuya göre bir parça azaltabilirsiniz)
1 tane yumurta sarısı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle fırını ızgara ayarında 200 derecede ısınmasını sağlıyoruz.
Ardından tenceremiz de tereyağını eritip, üzerine unumuzu ekliyoruz.
Unumuzun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Akabinde sütümüzü yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Sonra üzerine şekeri ilave ediyoruz.
Boza kıvamını alana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kıvamını bulunca altını kapatıp, vanilyamızı ve yumurta sarısını ilave edip, yine karıştırıyoruz.
Islattığımız borcama pişirdiğimiz helvamızı döküp önceden 200 derece ısıttığımız fırını 220 dereceye ayarlayıp, helvamızı fırına veriyoruz.
Üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika kadar kontrollü kızartıyoruz.
Üzerine tarçın döküp servis edebilirsiniz.
Kıymalı Tarhana Çorbası Nefis Bir Lezzet
Kıymalı Tarhana Çorbası Nefis Bir Lezzet? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tarhana
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı dolusu toz tarhana
1,5 su bardağı su
80 gr kıyma
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4-5 su bardağı su
2 diş sarımsak
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
İlk önce tarhanayi bir kaseye alıp üzerine 1,5 bardak su ekleyip iyice karıştırın. 10 dakika bekletin.
Çorba tenceresine kıymayı koyup suyunu çekene kadar kavurun.
Üzerine sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Salçaları ekleyin biraz daha kavurup 4 bardak suyu ekleyip karıştırın.
Ardından tarhanayı karıştırıp tencereye ekleyin.
Artık koyulaşıp kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Koyulaşınca istediğiniz kıvama göre suyunu ayarlayın.
Son olarak tuz, pulbiber ve sarımsağı rendeleyip ekleyin.
Karıştırıp servis tabağına alın.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
fındık
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo balkabağı
4 su bardağı şeker
1 çay bardağı fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle balkabağımızı güzelce soyup eşit şekilde keselim.
Geniş bir kaba kestiğimiz balkabağını koyalım ve üzerine şekeri dökelim.
Yaklaşık iki saat şekerde bekletelim.
İki saat beklettikten sonra bir tencereye şekerli balkabağımızı alalım. NOT: Ben iki saat beklettiğimde kabak suyunu salmıştı o yüzden ek suya gerek duymadım! Kendi suyuyla yumuşayıncaya kadar pişirelim Soğuduktan sonra sunum tabağımıza güzelce koyalım ve fındıkla süsleyelim.
Altı Ezmeli Kebap (Kilis)
Altı Ezmeli Kebap (Kilis)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr orta yağlı kıyma
Tuz, karabiber, pul biber
10 adet domates
4 adet kapya biber
6 adet yeşil biber
1 adet soğan
Üzerine kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
İlk önce kıymamıza tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip bolca yoğuralım, buzdolabına dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra domates ve biberleri fırında közleyelim, süre olarak 200 derecede yarım saat biberler 1 saat domatesler közlendi.
Közlenmiş biber ve domatesin kabuğunu soyup ufak ufak doğrayıp çatalla ezelim.
Soğanı da piyazlık doğrayıp tuzunu ekleyip kabın içinde bekletelim.
Dinlenmiş kıymamızı yağlı kağıt serili tepsimize cevizden biraz ufak toplar oluşturarak tepsimize dizelim.
Kendi suyunu salıp üstleri kızarınca çatal yardımıyla altlarını üste getirelim o da kızarınca fırından çıkaralım, çok sertleşip yanmamasına dikkat edin.
Etimiz piştikten sonra közlenmiş sebzeleri geniş bir tepsiye yayalım üzerine köfteleri dizelerim ve yağlı kağıda çıkan etin yağını da üzerine gezdirelim.
Maydanozu ince ince kıyıp yemeğin üzerine gezdirelim.
Sebzeleri ekmek fırınında közletme şansınız olursa dahada mükemmel olur.
Haberler
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: patates kroket
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 adet yumurta
1 adet küçük boy soğan
2-3 yemek kaşığı un
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve haşlayın. Haşladıktan sonra patatesleri ezin ve bir kasede koyun.
Patateslerin içine yumurta, ince doğranmış soğan, un ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Elde ettiğiniz kıvamı kroket şekline vermek için küçük parçalar alın ve oval bir şekil verin.
Patates kroketlerini airfryer'da pişirmek için, airfryer kabının içine bir kaç tane kroket koyun ve 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin. Kroketler piştiğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 100 calories
Patatesli Yoğurtlu Çanak
Patatesli Yoğurtlu Çanak? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
maydanoz
patates
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patates
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri düdüklü tencerede 10 dakika kadar haşlayalım ( patatesler büyükse 10 dakika küçükse 5 dakika haşlayalım )
Daha sonra soğuması için bir süre bekleyelim ve içine doğradığımız yeşilliği atalım.
Köfte büyüklüğünde elimize alalım ve ortasını açalım.
İçine sarımsaklı yoğurt yapalım ortalarına dolduralım. Üstüne pul biber gezdirelim.
10 Dakikada Hazır Yağlı Yeşil Biber Turşusu (Muhteşem Lezzet)
10 Dakikada Hazır Yağlı Yeşil Biber Turşusu (Muhteşem Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
domates
konserve domates
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo turşuluk yeşil ince biber
2 su bardağı sirke
4 kutu domates konservesi veya 1 kilo domates
1 tutam maydanoz
10 diş sarımsak
1 litre sıvı yağ
Damak tadınıza göre tuz (yaklaşık 2 yemek kaşığı)

Hazırlanışı:
Öncelikle biberin sap kısımlarını atıp, orta büyüklükte dilimleyin.
Sarımsakları kabuğundan ayırıp 2-3 parçaya bölün.
Daha sonra sos için geniş bir tencereye sirke, sıvı yağ, domates ekleyip kaynamaya bırakalım.
Kaynayan sosun içerisine biberin yarısını, sarımsağın yarısını (iki seferde yapacağız) ve damak tadınıza göre tuz ekleyip ekleyip 15 dakika rengi değişene kadar kaynatın ve başka geniş bir kaba alın.
Yarım kalan biberleri ve sarımsağı sosun içine tekrar ekleyip rengi değişene kadar kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra diğer kaynattığımız biberler ile birleştirin.
Sonra ince ince doğranmış maydanozları ekleyip harmanlayın ve kaynar şekilde kavanozlara ilave edip ters çevirin. Şimdiden deneyeceklere
Piliç Sosisli Pizza
Fırın tepsisinde piliç sosisli pizza hazırlamaya ne dersiniz? Bol hamurla hazırlıyoruz, iki tepsi pizza elde ediyoruz. Ev yapımı pizza hamuruyla burada!
Kategori: Pizza
Etiketler: piliç
sosisli
pizza
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
10 gram aktif kuru maya
2 tatlı kaşığı (silme) toz şeker
400 gram tam buğday unu
100 gram un
1 tatlı kaşığı (silme) tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı domates püresi
4 adet piliç sosis
1 tatlı kaşığı kekik
2 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Ilık su, şeker ve mayayı bir karıştırma kabında karıştırın. 10 dakika bu şekilde bekletin. Unu eleyerek geniş bir kaseye alın, içine tuzu ekleyip güzelce karıştırın. Ardından mayalı suyunuzu azar azar ekleyin.
Suyu eklerken bir yandan tahta kaşıkla veya bir spatulayla karıştırıp hamuru birleştirin.
Ardından tahta tezgah üzerine alarak hamurun iyice birleşmesini sağlamak adına dışardan içeriye katlayarak en az 5 dakika yoğurun.
Hamur tamamen birleşip toparlandığında 5 dakika dinlendirin.
Hamuru iki parçaya ayırın, bu iki parçayı tekrar yuvarlak hale getirin.
Mayalanması için geniş ve yayvan bir kalıba alın. Üzerlerine kurumaması için zeytinyağı sürün. Üzerini örtüp ılık bir ortamda hamurlar iki katına çıkana dek mayalanmaya bırakın. Sıcak bir ortamda 30-40 dakikayı bulurken soğuk bir ortamda 1,5 saat mayalanması gerekebilir, bu sebeple hamurun boyutunu kontrol edin.
İki katına çıkan hamurun bir tanesini yağlı kağıt üzerine alın. Merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın. Ne çok ince ne de çok kalın olmalı, 1 cm daha az incelikte olmasına özen gösterin.
Hafifçe çatalla gelişigüzel delikler açın. Önce domates püresini, sonra sosis ve kekiği ekleyin. Önceden içinde tepsisiyle beraber ısıttığınız 230-240 derece fırında sıcak tepsi içerisine en alt rafa yerleştirerek 15 dakika pişirin. Ardından kaşarları serpip 6-7 dakika daha pişirin.
İlk pizzayı fırına verince hamur açma ve malzeme ekleme aşamalarını ikinci hamur için tekrar edin. Fırından çıkardıktan sonra pizzanın kenarlarına zeytinyağı sürün ve dilimleyip sıcak olarak servis edin.