mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Mangal Tadında Köfte Ve Baharatlı Patates
Fırında Mangal Tadında Köfte Ve Baharatlı Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
ekmek
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pekmez
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gram kıyma
1 küçük kase ufalanmış ekmek içi
1 yumurta
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pekmez
4 dal maydanoz
5 adet patates
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet sivri biber
1 adet kapya biber

Hazırlanışı:
Kıymayı yoğurma kabına alalım. Soğanı rendeleyelim suyunu sıkalım kıymaya ekleyelim. Sarımsağı rendeleyelim.
Yumurtayı kıralım. Baharatları ve maydanoz u, salçayı, var ise pekmez i ekleyelim 10 dakika yoğuralım.
Buzdolabında 1saat dinlendirelim. Şekil verelim. Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayalım. Suda bekletelim nişasta si gitsin daha çıtır olsun diye sonra bir kaba alalım.
Baharatlarını ve tuzunu, yağını dökelim karıştıralım. Fırını 180 derece ye ayarlayalım. Tepsiye pişirme kağıdı serelim. Köfte ve patatesleri dizelim. Biberleri aralarına dizelim.
Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirelim. Tepsinin üstünü de pişirme kağıdı ile kapatalım. 20 dakika böyle pişirelim.
Sonra açık olarak istediğimiz gibi kızarınca fırından alalım. Nefis az yağlı mangal tadında köfte ve patates imiz servise hazırdır.
Bisküvili Saray Sarması
Bisküvili Saray Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
krem şanti
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 paket petibör bisküvi ( farklı bisküvilerde olur)

Hazırlanışı:
İlk önce bisküviyi rondodan toz haline getirelim.
Fırın tepsisine eşit bir şekilde yayalım.
Şimdi pudingine geçelim, bütün malzemeleri tencereye koyalım tereyağı ve vanilya hariç.
En son kaynamaya başlayınca onlarında ekleyip ocağı kapatalım ve tepsiye döküp yayalım.
Tatlı soğurken krem şantiyi hazırlayalım ve dolapta soğuttuğumuz tatlının üzerine krem şantiyi sürüp biraz daha bekletip sarma işlemine başlayalım.
Ortadan ikiye keselim.
Sonra ince ince keselim ve saralım. Herkese gerçekten bu tatlıdan vazgeçemezsiniz
Kırmızı Pancar Püresi
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kırmızı Pancar Püresi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diyet Yemekleri
Sizden Lezzetler
Farklı Sebze Yemekleri
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 kırmızı pancar
2 büyük patates
4 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Pancar ve patatesleri haşlayıp, sarımsaklarla beraber blenderdan geçirin.
2. &nbsp;Daha sonra içerisine arzu ettiğiniz miktarda tuz ve zeytinyağı ekleyin.
Teremyağlı Ekler
Teremyağlı Ekler? Teremyağlı Ekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 g teremyağ
1, 5 su bardağı su
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
4 adet yumurta
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
Çikolata, toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Kreması için bir tencerede süt, şeker, un nişasta ve yumurta karıştırarak pişirelim.
Krema katılaşıp göz göz olunca ocaktan alalım ve üzerini kapatıp önce biraz dışarı da sonra buzdolabına soğumaya bırakalım.
Hamurunu hazırlamak için teremyağı ve suyu tencereye alalım.
Teremyağ eriyince unu ve vanilyayı da ilave edelim, güzel bir şekilde karıştırarak pişirelim.
Kıvam alan hamurumuzu ocaktan alalım ve 10 dakika kadar soğumaya bırakalım.
Soğuyan hamurumuza yumurtaları teker teker iyice yedirerek ekleyelim.
Yumurtaların birini iyice yedirmeden diğerine geçmemeye özen gösterelim.
Hamurumuzu hazırladıktan sonra sıkma poşetine alalım ( sıkma için kalın sıkma poşeti kullanılmaz poşet de yırtılma olabilir)
Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirdikten sonra poşetimizin ucunu keselim ve hamurumuz bitene kadar tepsiye şeritler halinde sıkalım. Eğer hamurunuzun kenarlarında eğrilikler olursa parmağınızı su ile ıslatıp düzeltebilirsiniz.
Ekler hamurlarımızı önceden ısıttığımız 180 derecede fırında yaklaşık 30 yada 35 dakika kendi fırın durumunuza göre pişirelim.
Ekler hamurlarınız pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin
Fırından aldığımız ekler hamurlarımızı soğumaya bırakalım ve bu sırada soğuyan kremamıza toz krem şantiyi ekleyerek mikser yardımı ile çırpalım.
Eklerlerimizi bir kenarından bıçak ile keselim ve içerisine kremamızdan sıkalım
Hazırladığımız eklerlerimizi benmari usulü erittiğimiz çikolataya batıralım ve servis tabağına alalım. ( ben yaklaşık 2 paket 80 gr bitter çikolata kullandım)
Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Ev Yapımı Muzlu Sorbe
Ev Yapımı Muzlu Sorbe? Ev Yapımı Muzlu Sorbe Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
kakaolu petibör bisküvi
muz
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet muz
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı süt
Yarım paket kakaolu petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Muzlar dilimlenip, dondurucuya atılır.
Muzlar donduktan sonra rondodan geçirilir.
Kalan tüm malzemeler eklenir ve rondodan geçirilir.
Fındıklı Ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Fındıklı Ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kuruyemişli Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı esmer şeker
1 paket vanilya
3 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz fındık
Yarım su bardağı file fındık
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
200 gr beyaz çikolata

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, vanilya ve şekerleri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
2. Yumurta sarıları ve toz fındığı ekleyip karıştırın.
3. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yoğurun.
4. Gerekirse un ilavesi yapın.
5. Hamuru yarım santim kalınlığında açın.
6. Yuvarlak bir kalıpla hamurlar kesin.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. Üzerine file fındık serpiştirin.
9. 180 dereceye ayarlanmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin.
10. Süslemesi için; Beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırıp benmari usulü eritin ve kurabiyelerin yarısını çikolataya batırın.
11. Tekrar yağlı kağıt üzerine alarak çikolata donuncaya kadar bekletin.
12. Servis yapın.
13. Fındıklı ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte kullanacağınız tereyağı ve yumurta sarılarının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
14. Kurabiyelerin tadını dengelemek için bir çay kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz.
15. Dilerseniz, içine kurabiyelerin için damla çikolatası ekleyebilirsiniz.
16. Şekil vermek için kurabiye kalıpları ve bardak kenarlarını kullanabilirsiniz.
Biber Dolması
Biber Dolması? Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 adet domates
1 çay kaşığı karabiber, nane, kırmızı toz biber
1 pinçik kekik
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pirinçleri ıslatalım soğanı kavuralım.
Domatesin yarısını bölüp rondodan geçirelim.
Kavrulan soğanlara ekleyelim.
Pirinçleri iyice süzüp ekleyelim iyice kavuralım.
Kapaklarını aldığımız biberleri içlerini çok sıkı doldurmayalım ki pirinçleri pişsin.
Kalan domatesi doğrayıp biberlerin üstünü kapatalım.
Salçalı su yapıp biberlerin yarısına gelecek kadar su koyalım.
Kısık ateşte kontrollü olarak 1 saat pişirelim.
NOT: Biberlerin üstüne porselen bi kapak kapatıp öyle tencerenin kapağını kapatın daha iyi pişecektir Biberlerin çokluğuna göre iç harcı değişebilir harcı biraz fazla yapıp buzlukta saklayabilirsiniz pişirme süresi değişebilir kontrollü pişiriniz ben kuş üzümü ve fıstık sevmiyorum sadesi bana göre çok daha güzel isteğe bağlı siz yapabilirsiniz.
İskender
İskender? İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
et döner
ketçap
pide
pul biber
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 paket et döner
1 adet pide
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş domates
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
2 yemek kaşığı ketçap

Hazırlanışı:
Öncelikle sosunu hazırlayalım. Bir tencerede tereyağını eritip salçayı ekleyelim.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım. Sonra domates, su, tuz ve pul biberini de ekleyip kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
Altını kapatınca ketçabı da ekleyip karıştıralım.
Ekmekleri küp küp doğrayalım. Derin bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı eritip ekmekleri kurutana kadar kavuralım.
Et dönerleri borcama dizelim 200 derece fırında 5 dakika ısıtalım.
Servis tabağına önce ekmekleri dizelim sonra domates sosunun 2/3 ünü dökelim üzerine dönerleri dizelim ve kalan sosu da dönerlerin üzerine dökelim.
En sonunda kızdırılmış tereyağı gezdirelim.
Görsellik için domates ve biber közleyip üzerini süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Şahane Lezzetiyle Acı Badem Kurabiyesi
Şahane Lezzetiyle Acı Badem Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
limon suyu
toz badem
toz şeker
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağından yarım parmak eksik toz şeker (180 gram)
3 yumurta beyazı (104 gram)
2 su bardağından 3 parmak eksik toz badem (157 gram)
Çay kaşığı ucu ile azıcık tuz
1 silme tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Fırınımızı alt üst ayarda, fansız 160 derecede önceden ısıtalım.
Fırın tepsimiz tabanını margarinle azıcık yağlayıp, üzerine yağlı kağıt serip yapıştıralım, kağıda su bardağı ağzı ile kalemle, aralıklı boşluklar çizelim. Üzerine az daha yağ sürüp temiz kağıt yapıştıralım. Alttan yuvarlaklar şekil görünecektir.
Daha sonra; bir tencere içine kaynar su ekleyip ocağı orta ateşten düşük açalım. Üzerine tas koyalım ( tası suya değmeyecek şekilde ayarlayın) benmari usulde devam edicez.
Tası buhar üzerine koyar koymaz içine, şekerini, limon suyunu, tuzunu, ve yumurta aklarını ekleyip tel çırpıcı ile yavaş nazik dikkatle malzemeyi karıştıracağız.
Daha sonra spatula ile karıştırmaya devam edeceğiz (Taki, şeker iyice eriyip ele pütür hissi vermeyene dek) bunu anlamak içinse ısınmış sıcağa yakın şekerli yumurta akı içine, parmak batırıp elde pütür şeker olup olmadığını gözden geçiricez.
Çok uzun süre buharda tutmamayada özen göstermeliyiz. Pratik olmalıyız. Sürekli hiç durmadan silikon spatula ile karıştırıp şekerini erittiğimiz yumurta aklarını tezgaha alacağız.
2-3 turda tezgahta karıştırıp içine toz bademi ekleyip karıştırmaya devam edeceğiz (8-10 dk gibi) gerekirse toz badem 1 kaşık daha ilave edilebilir.
Hamurun son kıvamı ne çok katı, nede çok cıvık olmamalı orta yumuşaklıkta kolay sıkılabilecek katılıkta olmalıdır.
Hamur soğuğa yakın olduğu vakit karıştırılmayı bırakıp sıkma torbası içine doldurup tepsiye aralıkla sıkmalıyız (İnce yada fazla kalın sıkmayınız, orta kararda sıkılmalıdır)
Fırının orta rafında ben, tam 21 dakikada pişirdim (Üzerine basılınca yumuşacık içe giren şekilde olmalı) 5-10 dk tezgahta bekletip kağıttan dikkatle çıkarıp birbirini üzerine kapatalım. Ilınınca servise hazırdır. Afiyet bal şeker olsun.
Muzlu Rulo Pasta
Keyifle tüketebileceğiniz hafif ve sağlıklı muzlu rulo pasta tarifi geldi. Tatlı ihtiyacınız olduğu anda yapabileceğiniz bu tam ölçülü tarifi kaçırmayın.
Kategori: Pasta
Etiketler: muzlu
rulo
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
110 gram un
85 gram şeker
120 gram yumurta sarısı
10 gram sıvı yağ
60 gram ılık su
120 gram yumurta akı
4 gram kabartma tozu
2 gram tuz
2 adet muz
250 gram pastacı kreması

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte harmanlayın. Yumurta sarıları ile şekerin 3'te birini çırpıp kabartın.
Ardından sıvı yağı ve suyu ilave edin. Yumurta akları, limon suyu ve şekeri yoğun kıvama gelene kadar çırpın. Yumurta akı karışımına, yumurta sarılı karışımı ve kuru karışımı yavaşça ekleyin.
Pişirme tepsisine 1 cm kalınlığında yayın 180 derecede 8-10 dakika kadar pişirin.
Pişen pandispanya içine pastacı kremasını yayın, uzun kısma gelecek şekilde bütün muzları dizin ve pandispanyayı rulo yapın.
İsteğe göre üzerine kakao serpebilirsiniz.
Patates Burger
Patates köftesini daha önce burgerde denemeyenler için oldukça lezzetli ve doyurucu bir tarif hazırladık! Patates burger tarifi burada!
Kategori: Hamburger
Etiketler: patates
burger
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet rendelenmiş patates
1 yemek kaşığı sirke
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 yemek kaşığı galeta unu
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet burger ekmeği
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 dilim dana bacon
200 gram füme dana eti
1 tatlı kaşığı pekmez
1/2 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı su
2 dilim cheddar peyniri
2 yemek kaşığı burger sosu

Hazırlanışı:
Rendelenmiş patateslerin suyunu iyice sıkıp ayrı bir kaba aktarın. Üzerin tuz, karabiber, sirke ve galeta ununu ilave edip şekil alabilecek kıvama gelene dek yoğurun.
Hamburger ekmeğinin boyutunda köfteler olacak şekilde patatesli harçtan parçalar alıp şekil verin ve kızdırılmış ayçiçek yağında altın rengi bir kabuk oluşana dek kızartın.
Bir tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Ardından dana baconları kızartın.
Tavanın içinde kalan yağ ile hamburger ekmeklerinin iç yüzlerini kızartın.
Aynı tavada parçalanmş dana füme etlerini 1 dakika kavurun. Üzerine su, pekmez ve hardalıda ekleyip gğzelce soteleyin.
Pişmiş olan füme eti iki porsiyon olacak şekilde tavada ayırın. Üzerlerine cheddar peynirlerini dizip kapak kapatın ve 2-3 dakika kısık ateşte peyniri eritin.
Hamburger ekmeğinin alt tabanına burger sosunu sürün. Ardından patates köftesi, dana bacon, cheddar peynirli füme etini ekleyin ve son olarak ekmeği üzerine kapatıp sıcak olarak servis edin.
Çikolatalı Hindistan Cevizli Top Kek
Çikolatalı Hindistan Cevizli Top Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt (yoksa süt)
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
Yarım çay bardağı damla çikolata
1 paket şekerli vanilin
1 paketten biraz az kabartma tozu
2,5 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki yumurtayı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpıyoruz.
Oda ısısındaki yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Bu aşamada toz vanilini ve hindistan cevizini de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Bu karışıma kabartma tozu ve unu yavaşça ekleyerek akışkan bir kek hamuru elde ediyoruz. Un miktarı değişkenlik gösterebilir.
Muffin kalıbına kağıt kalıpları yerleştiriyoruz ve yarısına kadar her kalıba hamurumuzdan döküyoruz.
Her keke bir çay kaşığı damla çikolata ekleyip kalan hamuru üzerlerine döküp paylaştırıyoruz.
Benim paylaştırdığım hamur her bir keke bir kaşık gelecek şekilde kalmıştı.
Önceden ısıttığımız 160- 170 derece fırında 20 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Kısır (Kek Kalıbında)
Kısır (Kek Kalıbında)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
limon suyu
marul
maydanoz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
pul biber
sumak
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su+üzerini geçecek kadar
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Zeytinyağı
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam pul biber
1 tutam sumak
10 dal taze soğan
1 bağ maydanoz
10 yaprak taze nane
8-9 yaprak marul
Bir miktar mor lahana

Hazırlanışı:
Su ve salçaları karıştırın.
İnce bulguru, salçalı sıcak suyla ıslatın ve üzerini geçinceye kadar su ilave edin.
Demlenmesi için kenara alın.
Demlenen bulgura; zeytinyağı, salçalar, limon suyu, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak ve kuru baharatları ekleyin.
Tahta bir kaşıkla tüm malzemeleri yedirerek iyice karıştırın.
Kıyılmış yeşillikleri, mor lahanayı ekleyip karıştırın.! (Eğer sizde bu görüntüyü oluşturmak istiyorsanız klasik kek kalıbı içine koyarak ters çeviriniz. )
Sadece 3 Malzemeli Tarçınlı Milföyler
Sadece 3 Malzemeli Tarçınlı Milföyler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
milföy hamuru
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet dikdörtgen milföy
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle tarifi yapmadan 10 dakika önce buzluktan çıkaralım. Milföyleri çok uzun süre dışarda bekletmiyoruz.
Daha sonra bir kasenin içine şeker ve tarçını alıp karıştırıyoruz.
Tarçınlı şekerli karışımdan tezgahın üzerine kaşıklar 1-2 çorba kaşığı serpiştiriyoruz.
1 adet milföyü alıp tezgaha serpmiş olduğumuz tarçınlı karışımın üzerine koyuyoruz.
Tekrardan milföyümüzün üzerine de karışımdan her tarafına gelecek şekilde döküp, kaşıkla yayıyoruz.
Merdaneyle milföy hamuru 2 katı olacak şekilde açıyoruz.
Açtığımız milföy hamurunun iki uzun kenarından rulo yapıp ortada birleştiriyoruz.
Rulo yaptığımız milföylerin uç kısımlarını çok az alıp, 1 buçuk 2 santimetre aralıklarla kesiyoruz.
Kestiğimiz milföyleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında ortalama 20-25 dakika pişiriyoruz. Çıtırlaşınca çıkartıyoruz. Çıkarttıktan sonra da daha iyi çıtırlaşacaktır.
Kiremitte Kaşarlı Köfte
Kiremitte Kaşarlı Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
biber salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kurutulmuş ekmek
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
Bayat ekmek içi (kurutulmuş ekmek içi de olur yada 3- 4 yemek kaşığı galeta unu)
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı salça
Tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 su bardağı
Kaşar ve maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan maydanoz ve sarımsağı ince ince doğuralım.
Daha sonra tüm malzemeleri kabın içine alıp yoğuralım.
Sonrasında kıyma harcını ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp kiremit kabımıza koyalım.
Salçalı suyumuzu hazırlayıp üstüne dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fanlı fırına koyalım.
Köfteler piştikten sonra üstüne kaşarları koyup tekrar fırında pişirelim.
Son olarak maydanozun bir kısmını üzerini serpiştirelim. Sunum önemli.
Sarımsaklı Ekmek(Poğaça Lezzetinde)
Sarımsaklı Ekmek(Poğaça Lezzetinde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sarımsak
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 ml süt (1 1/4 (çeyrek) su bardağı)
1 paket instant maya
1 çay kaşığı şeker
1,5 çay kaşığı tuz
2.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
2 avuç dolusu maydanoz
8-9 adet sarımsak
1 kase rende kaşar
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Süt bir kaba alınarak ocakta ılıtılır.
Yoğurma kabına alınarak içine maya ve şeker ilave edilir karıştırılır.
Un ve tuz eklenir. Unu kontrollü koyun lütfen.
Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur oluyor.
Hamuru top hale getirip her yerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı yağını sürün elinizle.
Üzerini bezle kapatıp mayalanmaya bırakın.
Sarımsak ve maydanoz rondo da çekilir.
Yumuşamış tereyağın içine koyulur. İyice karıştırılır.
Mayalanan hamur tezgaha alınarak dikdörtgen şekilde 1 parmak kalınlığında açılır.
Üzerinin her yerine tereyağlı karışım yayılır.
Ardından yine her yerine kasar serpilir. Uzun kenardan rulo sekil verilir.
Rulo sekil uzunlamasına ucu kopartılmayacak şekilde kesilerek sac örgüsü gibi birbirini üzerine koyulur.
Hafif yağlanmış baton kek kalıbına koyulur.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kakaolu Mayalı Kek
Kakaolu Mayalı Kek? Kakaolu Mayalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pakmaya
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
2. 5 çay bardağı tozşeker
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
Pakmaya mayalı kek harcı

Hazırlanışı:
Bir çırpma kabında yumurtaları ve tozşekeri mikser ile şeker eriyinceye kadar çırpın.
Üzerine süt ve yağı ilave edip karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Bir kaba mayalı kek harcı ve unu koyup kaşıkla iyice karıştırın.
Bu karışımı çırpma kabındakilerin üzerine ekleyip mikser ile 4-5 dak çırpın daha sonra yağlanmış unlanmış tepsiye dökün.
Kek hamurunu soğuk fırına koyun ve 10 dak bekletin.
10 dakikanın sonunda fırını 175c ayarlayın ve kekin üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
Muzlu Pasta
Muzlu Pasta? Muzlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
muz
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
1 fiske tuz
3 adet Muz
2 paket Kremşanti
1 bardak süt
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün.
180 derecede ısıtılmış fırında 50-55 dk pişirin.
Kekinizi pişirdikten sonra soğumaya alıyoruz ve ortadan kesiyoruz.
Sütle ıslatıp arasına krem şanti ve muz koyuyoruz(miktarı isteğe bağlı) ikinci katı yerleştirdikten sonra tamamını krem santiyle kaplıyoruz.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Şimdiden
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
nişasta
pirinç
şeker
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı şeker
2 su bardağı pirinç

Hazırlanışı:
Pirinçleri suda haşlayalım.
Daha sonra süt ve nişastayı ayrı bir kapta iyce cırpalım.
Haşlanmış pirince dökelim.
Sütlacımız kaynayınca şekeri ilave edelim.
Şekerinin azlığını çokluğunu damak tadınıza göre ek yapabilirsiniz AFİYETLER OLSUN
Pişi (peynirli)
Pişi (peynirli)? Pişi (peynirli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı maya
2 su bardağı ılık su
4. 5 su bardağı un
İçi için köy çökeleği
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Şeker, tuz, maya ve suyu iyice karıştıralım.
Unumuzu yavaşça ekleyerek hamurumuzu yoğuralım, ele yapışan bir hamur oluyor, elimizi en sonunda ıslatarak hamuru toparlayalım.
Hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve dinlenmeye bırakalım. En az 50 dakika dinlendirelim.
Dinlenip kabaran hamurlarımız için yağımızı kızdıralım.
Bir kaba azcık sıvı yağ koyalım. Elimizi hafifçe yağlayalım. Bir kaşık hamurumuzdan elimize alalım.
Hamurun kenarlarını içine doğru toparlayıp minik bir beze yapıp, avucumuz da açalım. İçine çökeleğimizi koyup kapatalım.
Kızgın yağda, orta ateşte güzelce kızartalım. Kızaran hamurlarımızı yağlı kağıda çıkaralım. Not: Çökelek ne kadar güzel olursa, o kadar leziz olur. Yağlı olmuyor.