mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Armutlu Kek
Armutlu Kek? Armutlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram yumuşak tereyağ
1 su bardağı + 2 parmak şeker (250 gr)
4 adet yumurta
3 su bardağı + 2 parmak un (400 gr)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2-3 adet armut (büyüklüğüne göre)
Dövülmüş ceviz içi
Bulabilirseniz hagelzucker yani kum şekeri/dolu şekeri

Hazırlanışı:
Armutları soyun ikiye bölün ve dilediğiniz gibi dilimleyin.
Hamuru için tereyağını ve şekeri bir kaba alın, kremsi kıvam alana kadar çırpın. Yumurtaları tek tek içine ekleyin ve devam çırpın.
Unu ve kabartma tozunu harmanlayın.
Elekten geçirerek yağlı karışıma ekleyin ve hemen kepçe ile karıştırın.
Kelepçeli kek kalıbını tereyağı ile yağlayın, tabanına yağlı kağıt koyun ve hamuru içine aktarın, düzleyin.
Dilimlediğiniz armutları üzerine yerleştirin ve içine bastırın. Ceviz içi ve şekeri üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış 180 ° c fırında 60 dk pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dk ılınmaya bırakın. Sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.Deneyeceklerin şimdiden eline sağlık.Kolay gelsin.
Helva Tadında Babaanne Tatlısı Kadıboğan
Helva Tadında Babaanne Tatlısı Kadıboğan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
limon
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1, 5 yemek kaşığı bal
200 gram eritilmiş tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
Kurabiye hamurundan daha katı olacak kadar un
5 su bardağı su
5 su bardağı şeker
4-5 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağ eritilir. Soğuyan tereyağ yoğurma kabına aktarılır.
Un dışındaki diğer malzemeler de katılıp elle ya da bir çırpıcı yardımıyla homojen olana dek karıştırılır.
Kurabiye hamurundan daha katı olacak kadar un katılır.
Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.
Rendenin tırtıklı yerine bastırılıp yassı hale getirilir.
Tepsiye dizilip fırına gönderilir.
Hemen şerbeti de hazırlanır. Şerbet kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatılır. Çünkü yoğun kıvamda olması gerekiyor.
Tatlının dağılmaması için sadece pembeleşmesi yetmez, kurabiyeden daha fazla kızarması gerekiyor.
Fırından çıkan tatlı 5-6 dakika bekletilir ve hala sıcak olan şerbetle buluşturulur.
Üzerine bir başka tepsi de kapatılıp dinlenmeye bırakılır. 5-6 saat sonra servise hazır.
Enfes Ayva Tatlısı
Enfes Ayva Tatlısı? Enfes Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
krem şanti
limon suyu
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet ayva
Her yarım ayva için yarım çay bardağı şeker
Yarım limon suyu
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
İsteğinize göre bir kaç tane karanfil ve çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Bir kabımıza bolca su koyup yarım limon suyunu ekleyelim. Daha sonra İlk olarak ayvalarımızın kabuğunu soyup ortadan ikiye ayıralım.
Ayvalarımızın çekirdeklerini ayırmayı unutmayalım pişirme esnasında ihtiyacımız olacak.
Ayvalarımızı limonlu su kabımıza kararmamak için 10 dakika kadar bekletelim.
Daha sonra geniş bir tencereye bir su bardağı su alalım ve ayvalarımızı çekirdek kısımları yukarı gelecek şekilde dizelim.
Her ayvanın üzerine yarım çay bardağı toz şekerimizi ilave edelim. Bu esnada çekirdeklerimizi ayvaların üzerine koyabiliriz.
Dileğimize göre tarçın veya bi kaç tane karanfil aromalandırmak için tenceremize ilave edebiliriz.
Çok kısık ateşte 1 buçuk saat kadar kapağını hiç açmadan ayvalarımızı pişirelim.
Piştikten sonra 2 saat kadar buzdolabında bekletip üzerlerine krem şantimizden koyup servis edelim. Deneyecek olan arkadaşlarıma şimdiden
Pilavlı Kemiksiz Baget
Pirinçli kemiksiz baget tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir baget hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: pilavlı
kemiksiz
baget
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet tavuk budu
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı badem
1/2 çay bardağı kuş üzümü
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı baharat karışımı

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 adet günlük taze bageti alıp tüm kemiklerini çıkartıyoruz. Burada dikkat etmemiz gereken derisinin yırtılmaması lazım. Bir de kemiği çıkartırken etine dikkat etmek lazım.
Tüm kemikleri çıkardıktan sonra bagetleri yıkıyoruz. Daha sonra tuz, karabiber yedi türlü kimyon baharatlarının hepsini birbirine karıştırıp yıkadığımız bagetlerin içine dışına her yerine gelebilecek şekilde sürüyoruz.
Daha sonra badem ve kuş üzümlerinin üzerine su ekliyoruz.
Yalnız bademe eklenen su sıcak olsun ki kabukları soyulabilsin. Pirincimizi de güzelce yıkıyoruz.
İlk önce kabukları soyulmuş bademleri yağda kızartıyoruz. 3 yemek kavrulan bademlerin üzerine pirinçleri de ekleyip pilavı dilediğimiz gibi yapıyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz yeterli olacaktır. Ben suyu 2 bardak kullandım. Biraz az pişmesini öneririm.
Pişen pilavın üzerine kuş üzümlerini de ekleyip biraz soğumaya bırakıyoruz. İğne ve ipimizi hazırlayalım daha sonra pişen pilavı bagetlerin her yerine gelecek şekilde koyuyoruz.
Koyduktan sonra iki taraftaki derileri birleştirip dikiyoruz.
Her yeri kapanana kadar sonra fırın torbasına ekleyip fırında yaklaşık bir saat kadar pişiriyoruz.
200 ya da 250 derece orta bölümde olması yeterli olacaktır.
Kendi yağında kızarana kadar pişirin daha sonra piştikten sonra fırın torbasından çıkartıp dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Farklı Sosu İle Bulgur Salatası (Videolu Tarif )
Farklı Sosu İle Bulgur Salatası (Videolu Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
çeri domates
domates
ceviz
hardal
haşlanmış nohut
karabiber
közlenmiş biber
biber
maydanoz
mısır konservesi
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
taze fesleğen
teneke peyniri
peynir
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
4-5 dal yeşil soğan
1 demet maydanoz
1-2 közlenmiş biber
1 çay bardağı konserve mısır
1 çay bardağı haşlanmış nohut
Biraz teneke peyniri (İsteğe bağlı )
6-7 çeri domatesi
1 avokado (İsteğe bağlı)
Ceviz eklenebilir
Kuru/taze fesleğen
Karabiber
Pul biber
Bol zeytinyağı
1 çay kaşığı hardal (Hardal tadı yok sadece lezzet veriyor)

Hazırlanışı:
Bulgurumuzu yıkayıp tencereye alalım.
Üzeri geçecek kadar su ekleyelim ve pilav demler gibi pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Yeşillikleri yıkayıp doğrayalım.
Haşlanmış nohut ve mısırı ekleyelim.
Bütün malzemeleri bulgur soğuduktan sonra birleştirelim.
Baharat ve sosları ayrı yapıp çırpalım.
Salatanın içine ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
Yeşil Domatesli Karnabahar Pizza
Bir dilim alanların damaklarında yer edecek oldukça lezzetli bir tarifimiz var! Yeşil domatesli karnabahar pizza tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Pizza
Etiketler: yeşil
domatesli
karnabahar
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
6 adet yeşil domates
1 adet yumurta
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 adet sarımsak
1 adet orta boy kırmızı soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay bardağı su
1 dal reyhan
1 çay kaşığı kuru kekik

Hazırlanışı:
Zeytinyağını küçük bir tencereye alıp doğradığımız yeşil domatesleri, sarımsağı ve soğanı birlikte kavurun. Zerdeçalın tadı ortaya çıksın diye onu da kavururken ekleyip, karıştırıyoruz.
Tuzunu ve sirkeyi ekliyoruz. Sirkenin kokusu çıktıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp domatesler suyunu salana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra biraz daha su ekleyip, domatesler ezilecek kıvama gelene kadar biraz daha pişiriyoruz.
Hazırladığımız sosu blenderdan geçiriyoruz ve pürüzsüz bir kıvam alması için süzgeç yardımıyla süzüyoruz.
Sosun ilk sıcağı çıktıktan sonra balı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ilıması için dinlendiriyoruz.
Karnabaharları sap kısımları kesip ayırıyoruz. Yıkadığımız karnabaharları incecik olana kadar rondodan geçiriyoruz.
Üzerine yumurta, kaşar peynirini ve baharatlarını ekleyip yoğuruyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yuvarlak olarak şekil veriyoruz.
Üzeri kızarana kadar 180 derece fırında 15-20 dk pişiriyoruz. Yaptığımız yeşil domatesli sosu pişen karnabahar tabanının üzerine sürüyoruz.
Kaşar peynirini her yerine gelecek şekilde dağıtıyoruz. Dilimlediğimiz domatesleri üzerine ekleyip kızarana kadar fırına koyuyoruz.
Pizzayı servis yaparken kekik ve reyhan ile süslüyoruz.

Besin değerleri: calories: 348 kalori
Çeşnili Mısır Kaynatması
Çeşnili Mısır Kaynatması? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
mısır
sebzeli çeşni
süt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı sebze çeşnisi
1 çay bardağı süt
5-6 mısır
2 mısırın dış yaprağı
Tuz

Hazırlanışı:
Mısırları yapraklarından ayırıp yıkıyoruz.
2 tanesini de yapraklarını yıkayıp düdüklünün tabanına yerleştiriyoruz.
Çeşniyi sütü ve üzerini geçecek kadar suyunu da ekleyip su kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 30 dakika pişiriyoruz.
Yumuşacık harika bir tat.
Konserve Patlıcan
Konserve Patlıcan? Onlarca kişinin defterindeki Konserve Patlıcan Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
kaya tuzu
tuz
kırmızı biber
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kg domates
2 kg patlıcan
1 kg kırmızı biber
1 kg yeşil biber
6-7 adet acı biber (İsteğe bağlı)
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı kaya tuzu
6 yemek kaşığı zeytinyağı
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Alacalı soyulup küp doğranan patlıcanlar yarım saat tuzlu suda bekletilir.
Ardından süzülür ve kurumaya bırakılır.
Geniş bir tencereye aldığımız sıvı yağda patlıcan ve biberler kızartılır.
Ayrı bir tencereye 6 yemek kaşığı zeytinyağı dökülür.
İri iri doğradığımız domatesler eklenir; yumuşayana kadar kaynatılır.
Ardından blenderdan geçirilir.
Üzerine doğranan sarımsaklar, tuz, daha sonra da kızartılan patlıcan ve biberler ilave edilir.
7-8 dakika daha kaynatılır.
Sıcak sıcak kavanozlara boşaltılır, kullanılmamış, yeni konserve kapakları sıkıca kapatılır.
Serin bir ortamda saklanır.
Kışın ister üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek ister soğan ve etle ana yemeğe dönüştürerek tüketebiliriz. Deneyeceklere şimdiden.
Kolay Yapımıyla Kete
Kolay Yapımıyla Kete? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Yapımıyla Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarıları üzeri için ayrılır)
1 tatlı kaşığı tuz
Ayırdığımız yumurta sarıları
1 yemek kaşığı süt
Susam

Hazırlanışı:
İç harcı için tavada eriyen iki kaşık tereyağına bir su bardağı un ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırılarak rengi hafif dönüp unun kokusu çıkana kadar kavurulup soğumaya bırakılır.
Hamuru için yoğurma kabına ılık su, ılık süt, sıvı yağ, şeker, toz maya ve yumurta akları alınıp karıştırılıp kontrollü un ve tuzu eklenip yoğurulur.
Tezgahta 3 dakika yoğurulan hamur sekiz eşit bezelere bölünüp hafif unlanmış tepsiye dizilip bezelerin üzeri de hafif unlanıp kapatılarak 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
30 dakikanın sonunda mayalanan hamurlar dan bir beze alınıp unlanmış tezgahta servis tabağı büyüklüğünde açılır.
Üzerine bir fırça yardımıyla her yerine gelicek şekilde iyice yağlanıp iç harcından ekleyip açtığımız hamurun ortası fotoğrafta gösterdiğim gibi kesilip rulo şekilde sarılır.
Kenarları iyice kapatılarak bastırılıp geniş kısmı alta kalıcak çekile elle hafif bastırılıp tepsiye geri yerleştirilir.
Tüm bezeler aynı şekilde hazırlanır.
15 dk üzeri kapalı dinlendirip elimizle hafif bastırarak tatlı tabağı büyüklüğünde açıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerine bir yemek kaşığı süt eklediğim yumurta sarıları sürülüp, susam serpip,200 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü 25 dakika pişirilir.
İlk sıcağı çıkan keteleri sıcak servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Kızartılmış Kabak Dolması
Kızartılmış Kabak Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber
dereotu
dolmalık kabak
kabak
kıyma
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
su
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet büyük boy dolmalık kabak
10 yemek kaşığı pirinç
1, 5 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
150 gram kıyma
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça ve su
Sarımsaklı yada sade yoğurt dereotu

Hazırlanışı:
Kabaklar yıkanır ve dış kabukları çatal yada soyacak yardımıyla çizilir.
İçleri oyulur.
Orta ateşte sıvı yağda heryeri kızartılır.
Orta dereceli tamamen pişmesin dikkat edin.
Kızaran kabaklar uygun tencereye dizilir.
İç harcı için soğanlar küçük küçük doğranır.
Üzerine yıkanmış pirinç, kıyma, salça,ince kıyılmış maydanoz,dereotu ve baharatlar eklenir.Hepsi güzelce karıştırılır.
Kabakların içine doldurulur.
Üzerine domates kapatılır.
Salça ve su karıştırılır.
Kabakların yarısına gelecek şekilde sosu dökülür ve önce orta kaynayınca kısık ateşte pişirilir.
Yoğurt ve dereotu ile servis yapabilirsiniz.
Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
fırın makarna
makarna
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
5 su bardağı süt
Yarım yemek kaşığı tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önce makarnamızı suda haşlıyoruz.
Makarna haşlanırken beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
Tüm malzemeleri tencerede muhallebi kıvamına gelesiye kadar orta ateşte pişiriyoruz.
Daha sonra makarnamızı süzüp borcama(yuvarlak veya kare olması farketmez)döküyoruz.
Daha sonra beşamel sosumuzu üzerine döküp iyice karıştırıyoruz.
Sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi serpiyoruz.
180 derece ısıtılmış fırına koyup yarım saat kadar pişiriyoruz.
Mercimekli Köfte Ve Kavurma
Mercimekli Köfte Ve Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
bulgur
dana kuşbaşı
karabiber
kekik
kimyon
maydanoz
mercimek
pul biber
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 şu bardağı mercimek
1 buçuk şu bardağı bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet soğan
Kimyon
Tuz
Bir tutam maydanoz
Zeytinyağı
1 kilo dana kuşbaşı
1 adet biber
Karabiber
Pul biber
Kekik
Tereyağ

Hazırlanışı:
Eti ocağa koyup altını kısın ağır ağır pissin. iyice yumuşayınca soğanları küp küp doğrayın biberle beraber etin üzerine atın 2 yemek kaşığı tere yağın da kavurun soğanlar eriyince baharatları ekleyip altını kapatın.
Mercimekli köfte için mercimeği 3 şu bardağı şu ile ocağa alın iyice pişince bulguru ilave edin altını kapatın.
Diğer yanda soğanları küp küp doğrayıp yağda kavurun salça maydanoz ve baharatları ilave edip mercimekli harcın üzerine döküp karıştırın.
Hafif soğuyunca elinizi yağa batırıp şekil verin.
Sımmısaklı Pirinç Çorbası Tarifi
Sarımsaklı pirinç çorbası için tarif ve malzemeler. Sarımsaklı pirinç çorbası nasıl yapılmalıdır?
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı pirinç
4 su bardağı su
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını, yıkanmış pirinci, suyu ve tuzu alıp, ağır ateşte 20 dakika pişirin. Pirinç pişince, ılınmaya bırakın.
Bu arada yoğurda, dövülmüş sarımsakları katıp çırpın. Ilınan çorbaya, yoğurtlu karışımı katıp karıştırın.
Üzeri için, tereyağına kırmızı biberi ve naneyi ilave edip hafifçe yakın. Çorbanın üzerine gezdirin.
Creme Brulee
Creme Brulee? Onlarca kişinin defterindeki Creme Brulee Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
limon kabuğu
su
süt
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak krema
1 çay kaşığı vanilya
4 adet yumurta sarısı
0.75 bardak şeker+üzeri için
1 çay kaşığı limon kabuğu
1 cimdik tuzu
Yaeım su bardak süt

Hazırlanışı:
Sos kabına krema koyulur ve kısık ateşte pişirilmeye başlanır ve süt eklenir.
Karışım fokurdamadan 1 cimdik tuz ekleyip karıştırmaya devam edilir. Akabinde ocaktan karışım alınır.
Başka bir kapta 4 yumurta sarısı ile şeker iyice çırpılır bu aşama çok önemli. Karışım rengi çok açık sarı olduğunda karıştırmayı kesin.
Daha sonra vanilya ve limon kabuğu ekleyin karıştırın.En önemli noktaya geldik. Krema karışımı ve yumurta karışımın birleştirilerek ancak krema karışımı çok yavaşça yumurta karışımına eklenmeli ve eklenirken karıştırılırmalı. Sakın kremanın hepsini yumurta karışımına dökmeyin. Yumurtanın pişmesini ve muhallebinin yumurta yumurta kokmasını istemezsiniz diye düşünüyorum:).
Karışımı kaplara döktükten sonra 125 derecede önceden ısıtılmış fırına tepsinin içine su koyarak pişiriyoruz. 45dk yeter hafif sıvı kıvamı olacak ancak donduktan sonra koyulaşıyor. Not: ben karışımı süzmeden kaplara döktüm ama içindeki hava kabarcıklarını ve tortuları almak isterseniz süzerek kaplara dökebilirsiniz böylece daha pürüzsüz bir yüzey elde edersiniz.
Creme brulee piştikten sonra kenara alıyoruz en az 3 saat dolapta bekletiyoruz ben bir gece beklettim daha güzel oluyor.
Servis etmeden önce kapların üzerine ya şeker yakıp koyun ya da şekeri üzerine serpip sıcak fırının ızgara kısmına koyup üstlerini yakın. Eğer evinizde pürmüz varsa mükemmel sonuç alırsınız. Pürmüz ile de yakabilirsiniz creme bruleemiz servise hazır. Afiyet bal şeker olsun.
Limonlu Helva Kurabiye
Limonlu Helva Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Helva Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
limon kabuğu
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağı yada margarin
2 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
1 adet yumurta
Yarım su bardağından biraz eksik nişasta
1 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını koyup eritin üzerine unu ilave edin kısığa yakın bir ateşte helva gibi devamlı karıştırarak kavurun.
Rengi sütlü kahve olana kadar kavurmaya devam edin.
Rengi dönünce pudra şekerini ve vanilyayı ilave edip 2-3 dk daha karıştırın.
Ardından tencereyi ocaktan alın. Ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra içine yumurtayı ekleyip tamamen karışana kadar yoğurun.
Limon kabuğu rendesi ilave edin ve karıştırın.
En son nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Ele yapışmayan bir hamur elde edin (kıvamına göre gerekirse un yada nişasta ilavesi yapabilirsiniz).
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirin (üzeri çatlamaya başladıysa olmuş demektir).
Fırından çıkardığınızda üzeri hafif yumuşak olacaktır soğudukça sertleşip tam kıvamına gelecek o yüzden tamamen soğuduktan sonra servis edin.
Bulgur Pilavı-Ev Köftesi
Bulgur Pilavı-Ev Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
biber
domates
karabiber
kıyma
köfte baharatı
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
pul biber
soğan
su
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
5 su bardağı su
1 adet domates
1 adet biber
1 adet soğan
Yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz
500 gr kıyma
1 bayat ekmek içi
Yarım demet maydanoz
Köfte baharatı

Hazırlanışı:
Pilavimizi önceden hazırlıyoruz soğan ve biber ince ince doğruyoruz. Isıtmış olduğumuz yağda kavuruyoruz.
İçin soyup küçük küçük doğradığımız domatesleri atıyoruz yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.
Pirinci ve pilavlık bulguru içine ekleyip yağda kavuruyoruz içine 5 bardak su koyuyoruz
Ardından domates salçamızı ve tuzu ekliyoruz (isteğe bağlı et suyu da katılabilir)
Pilavimiz kendini çektiğinde hala dirilik varsa 1 bardak daha su koyuyoruz çünkü bulgur pilavı çok su ister.
Pilavimiz olduktan sonra altını kapatıp köfte harcımızı hazırlıyoruz.
Bütün malzemeleri küçük doğruyoruz (ben mutfak robotunda doğradım çok küçük oluyor böylece)
Doğramış olduğumuz malzemeleri ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Elimizi suya batırıp azar azar alıyoruz çöp sislerden geçiriyoruz yağlamış olduğumuz fırın tepsisine diziyoruz.
Daha önce işitmiş olduğumuz 180 derecelik fırına atıyoruz şimdiden;)
Süpriz Kek
Süpriz Kek? Onlarca kişinin defterindeki Süpriz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2 yumurta beyazı
1 çay bardağı pudra şekeri
2-2, 5 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpılır.
Ardından süt, sıvı yağ, kakao, kabartma tozu, vanilya ve alabildiği kadar un ilave edilir.
Boza kıvamında bir kek hamuru hazırlanır.
Hindistancevizi topları için, 2 yumurta beyazı, pudra şekeri ve hindistancevizi hep beraber karıştırılır. Ve 7-8 adet top yapılır.
Kek hamurunun yarısı kalıba dökülür ve ortalarına hindistancevizi topları yerleştirilir.
Kalan hamuru tekrar döküp 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında kürdan kontrolü yaparak pişirilir.
Kekimiz piştikten sonra tamamen soğuduğunda kalıptan ters çevirerek çıkaralım. Dilimleyerek servis edelim.
Lezzetli Simit Tarifi
Lezzetli Simit? Lezzetli Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
krema
margarin
şeker
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 ml ılık süt
2 yumurta
125 gr margarin (Oda sıcaklığında)
200 gr krema
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tane yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle yaş mayayı ve ılık sütü şeker ile karıştırıyoruz, bekletiyoruz 5 dk.
Ardından 1 yumurtayı, kremanın birazını ve diğer malzemeleri (un hariç) yine karıştırıyoruz.
Sonra unu ve kabartma tozu ile iyice yoğuruyoruz ve kabarması için üstü kapalı kenarda bekletiyoruz.
Hamur kabarınca resimlerde gördüğünüz gibi, uzun rulo yapıp, katlayıp, döndürüp iki ucu birleştiriyoruz.
Kremanın geri kalanı ile öbür yumurtayı çırpıyoruz, simitlerimizin üst tarafını içine bandırıp susama buluyoruz.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişiriyoruz. Fazla kızarmayacak.:)
10 Dakikada 1 Yufka İle Puf Puf Pişi
10 Dakikada 1 Yufka İle Puf Puf Pişi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
sıvı yağ
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane yufka
1 tane yumurta
Bir fiske tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kase içerisinde bir yumurtaya bir fiske tuz atıp güzelce çırpın.
Yufkayı düz bir zemine serip fırça yardımıyla yumurtayı her yerine gelicek şekilde güzelce sürün.
3-4 parmak genişliğinde katlayarak sarmaya başlayın.
Yufkayı dilediğiniz büyüklükte kesip kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis edebilirsiniz.
Tahinli Sufle (Şekersiz)
Tahinli Sufle (Şekersiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
kabartma tozu
muz
su
tahin
tam buğday unu
buğday unu
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet muz
Yarım çay bardağı tahin
1 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtanın sarısı ve beyazını ayırarak başlıyoruz.
İlk yumurtanın beyazını beyazlaşana kadar mikserde çırpıyoruz ters çevirdiğiniz de dökülmeyecek kıvama geldiğinde bir tane muzu ezip yumurta sarısının içine koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
İçerisine suyu ve tam buğday unu balı ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.
Karışıma yumurta beyazını ekleyip alttan üste doğru katlama yöntemiyle yumurta beyazını karışıma yediriyoruz.
Karışımı iki tane fırın kabına boşaltıp fırını 200 derecede 10-12 dakika arası pişiriyoruz. Ben biraz fazla tuttum fazla akışkan olmadı ama siz tam bu dakika da tutarsanız içi akışkan bir kıvamda olur. Deneyeceklere