mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Taze Börülce Salatası
Taze börülce salatası nasıl yapılır? Zeytinyağlı, limonlu sosuyla yazın en hafif ve lezzetli börülce salatası için pratik tarif ve püf noktaları burada.
Kategori: Salata
Etiketler: taze
börülce
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram taze börülce
6 su bardağı sıcak su
1 adet domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Taze börülce salatası için 500 gram taze börülceyi güzelce yıkayıp bir kaba alın ve uç kısımlarını ayıklayın. Daha sonra börülcelerin büyüklüğüne göre iki ya da üçe bölün.
Börülceleri haşlamak için tencereye alın. 6 su bardağı kaynar su ekleyip börülceler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Haşlanan börülcelerin renginin yeşil kalması için süzüp, buzlu soğuk su dolu bir kaseye aktarın. Yaklaşık 5 dakika bu şekilde bekletin.
Suyunu süzüp derin bir salata kasesine alın.
1 adet domatesi küçük küpler halinde doğrayın ve börülceye ekleyin.
Bir kaseye 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 adet limon suyu, 1 çay kaşığı tuz ve 2 diş ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
Salata sosunu börülceye ekleyin ve karıştırın.
Taze börülce salatasını bir servis tabağına alın ve arzuya göre üzerini limon dilimleri ile süsleyin. Taze börülce salatası hazır.!
Tavuklu Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır?
Tavuklu Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır? Tavuklu Nohutlu Pilav'ın ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
ayçiçeği yağı
bütün tavuk
tavuk eti
nohut
pirinç
tavuk göğüs
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk veya 3 adet tavuk göğsü
3 su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
4,5 su bardağı tavuk suyu (haşladığınız tavuğun suyu)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
1/3 çay bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Tavuğu haşlıyoruz. Haşladığımız tavuğu süzüyoruz. Etini didikliyoruz.
3 su bardağı pirinci ıslıyoruz. (Püf noktası videoda anlattım)
Tencereye ayçiçek yağını döküyoruz ıslayıp süzdüğümüz pirinci ilave edip biraz kavuruyoruz.
İçine tereyağı atıp biraz daha kavuruyoruz.
Tuz atıp tekrar kavuruyoruz ve ayırdığımız tavuk suyunu kaynar bir şekilde döküyoruz.
Suyu döktükten sonra nohut ve didiklediğimiz tavuğu ilave edip suyu çekene kadar kısık ateşte bırakıyoruz.
Suyunu çektikten sonra 30 dakika dinlenmeye alıyoruz.
Ekşili Mantı
Ekşili Mantı? Ekşili Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
limon
mantı
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr Mantı
1 limon
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Eğer mantıyı kendiniz açıyorsanız kapamasını zarf gibi değil kayık gibi (resmini attım) yapabilirsiniz. Ben hazır yufkacılarda satılan elde açılan mantıdan yaptım onuda ister kayık şekline getirin ister olduğu gibi fırına verin.
Mantılar fırında 180 derecede kızarana kadar pişirilir.
Çok az üstünü geçecek şekilde su konulur,tuzu ilave edilir ve haşlanır.
Şişip yumuşayınca altı kısılır,suyunun biraz kalması lazım aşırı çekmesin suyunu.
Ayrı bir tavada tereyağ eritilir,biraz kavrulunca üstüne rendelediğimiz sarımsak ve limon suyu ilave edilip biraz karıştırılır mantının üstüne dökülür ve bir 5 dk da böyle kaynatılır.
Patatesli Kesme Hamurlu Mercimek Yemeği
Patatesli Kesme Hamurlu Mercimek Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
karabiber
kesme hamur
patates
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı yeşil mercimek
1 orta boy soğan
1 adet patates
1 çay bardağı kesme hamur
1 çay kaşığı tuz
Az miktar kara biber

Hazırlanışı:
Önce mercimeğin kara suyu çıksın diye mercimeği az haşlıyorum.
Soğanları tencereye alıyoruz, sıvı yağ ile kavuruyoruz fakat çok öldürmüyoruz.
Salçayı koyup kavurduktan sonra sırasıyla 1 dk arayla patates mercimek ve hamuru koyuyoruz.
Baharatları da attıktan sonra üzerini biraz geçecek şekilde sıcak suyu koyup pişmeye bırakıyoruz.
Çekme Saray Helvası (Pişmaniye Tadında)
Çekme Saray Helvası (Pişmaniye Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık tozu
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
125 gr tereyağ
1 paket vanilya
Altı için fındık tozu

Hazırlanışı:
Unumuzu bir tencereye alıp yaklaşık 20 dk çok kısık ateşte kavuralım. (Un renk almayacak, beyaz olacak)
Ayrı bir tavada 125 gr tereyağımızı eritelim. Unumuzun üzerine ekleyelim.
2 – 3 dk karıştıralım ve tenceremizi ocaktan alalım.
İçerisine pudra şekeri ve vanilya ekleyerek iyice kaşığımızın tersiyle ezelim.
Küçük bir kare veya dikdörtgen borcamın alt kısmına toz fındık serptim(borcamdan helvanın kolay çıkması için) helvamızı borcama döküp kaşıkla iyice bastırıp düz olması için bardağın tersiyle iyice bastıralım.
Bıçakla istediğimiz şekilde keserek buzdolabında en az 3- 4 saat dinledirelim.
Cevizli Damla Çikolatalı Kurabiye
Cevizli damla çikolatalı kurabiye tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla ağızda dağılan dokusu ve bol parçalı lezzeti bir araya getirir.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: cevizli
damla
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 25

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta
1/2 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
4,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Cevizli damla çikolatalı kurabiye için derin bir kapta tereyağı, sıvı yağ, sirke, yumurta, mısır nişastası, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilin, çekilmiş ceviz içi ve unu karıştırıp yoğuralım. Hamurun bir kısmını ayıralım.
Ayırdığınız kısma kakao serpip tekrar yoğurun. İki hamurdan da parçalar koparıp ayrı ayrı yuvarlayın.
İki ayrı hamur parçasını bir avucunuzun içine alın. Biraz damla çikolatayı ekleyip yuvarlayın. Bu şekilde iki renkli kurabiye elde etmiş olacaksınız.
Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri dizelim.
170 derece fırında 20 dakika pişirelim. Cevizli damla çikolatalı kurabiye hazır!.
Zebra Pasta
Zebra Pasta? Zebra Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
kakaolu bisküvi
kakaolu puding
puding
krem şanti
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 paket kakaolu bisküvi
1,5 paket normal bisküvi
1 paket hazır kakaolu puding
1 paket krem şanti
2,5 bardak süt

Hazırlanışı:
Pudingi 2,5 bardak sütle pişiriyoruz.
Bisküvileri birer sıra şeklinde dizip arasına puding sürüp kelepçeli kalıbımıza sıralıvoruz. Not: bir sıra kakaolu bir sıra normal bisküvi zebra şeklini alabilmesi için.
Bisküviler bittikten sonra üstüne kalan pudingimizi sürüyoruz.
Dolapta dinlendiriyoruz.
Daha sonra kremşantiyi pastamızın her tarafını kaplayacak şekilde sürüyoruz.
Dilediğiniz gibi pastamızı süsleyip servis yapabiliriz.
Sebzeli Kabak Yemeği
Sebzeli Kabak Yemeği? Sebzeli Kabak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
dereotu
domates
domates salçası
salça
havuç
kabak
kapya biber
köy biberi
kuru soğan
soğan
sarımsak
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 orta boy kuru soğan
2 orta boy havuç
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet charliston biber/köy biberi
2-3 diş sarımsak
4 adet orta boy kabak
3-4 dal dereotu
2 orta boy domates
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz şeker
Dilediğiniz miktarda tuz

Hazırlanışı:
Derince bir tencereye zeytinyağı alınır.
Soğanlar yemeklik doğranır, zeytinyağı ısınınca tencereye eklenir.
Soğanlar kavrulurken havuçlar yarım ay veya küp küp şekilde doğranır.
Soğanların rengi değişince havuçlar eklenir.
Biberler de aynı şekilde doğranıp havuç ve soğanla birlikte bir süre kavrulduktan sonra eklenir.
2-3 dk. kavurduktan sonra salça ve sarımsaklar (küçük küçük doğranmış) ilave edilir. İyice karıştırılır.
Bir süre pişmeye bırakılır, o sırada kabaklar yarım ay şeklinde veya küp küp doğranır, birkaç dakika sonra eklenir.
Domatesler çok küçük doğranır, tuz, karabiber, şekerle birlikte ilave edilir.
Tüm malzemeleri birkaç dakika kavurduktan sonra malzemelerin yarısını biraz geçecek kadar sıcak su eklenir.
Tencerenin kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.
Kontrollü olarak yarım saat kadar pişirilir. Suyu çok azalırsa ve pişmeyen sebze kaldıysa su ilavesi yapılabilir.
Altı kapatılınca dereotu eklenir. Biraz soğuyunca isteğe göre yoğurtla servis edilir. =)
Tarak Tatlısı
Tarak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Tarak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
dövülmüş ceviz
fındık
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin(yarım paket) oda sıcaklığında
2 yumurta( birinin sarısı üstüne)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un
Dövülmüş ceviz
4 su bardağı şeker
4, 5 su bardağı su
3-4 damla limon
Badem, fındık, ceviz
Tarak(temiz hiç kullanılmamış ve ince dişli)

Hazırlanışı:
Önce şerbetini hazırlıyoruz. 15-20 dk kaynatıyoruz.
Ocaktan almaya yakın 3-4 damla limonu damlatıp ocaktan alıyoruz.
Hamur malzemelerini koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp temiz hiç kullanılmamış ince dişli tarağın üstünde uzunca elimizde açıyoruz.
İçine ceviz koyup hamuru elimizle kapatıyoruz.
İki ucunu birleştirip tepsiye koyuyoruz.
Damla şeklinde olacak tüm hamuru aynı şekilde yapıyoruz.
Üstüne yumurta sarısı sürüp badem, fındık yada ceviz koyuyoruz.
180 derecede 25 dakika pişiriyoruz.
Tatlı sıcak şerbet ılık olmalı.
İzmir Pastanelerinin Yok Satan Kardelen Tatlısı
İzmir Pastanelerinin Yok Satan Kardelen Tatlısı? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
beyaz çikolata
çikolata
ceviz
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
krema
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilin
yer fıstığı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker (140 gr)
1+1/4 (çeyrek) su bardağı un (130 gr) (1 bardak + çeyrek bardak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
600 ml süt
1 paket krema
1/2 (yarım) su bardağı nişasta (40 gr)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker (125 gr)
80 gram beyaz çikolata
Antep fıstığı (ceviz/yer fıstığı/fındık da olur)
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kek için: yumurta ve şekeri rengi açılıp mayonez kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Kuru malzemeleri ekleyin.
Spatulayla alttan üste doğru söndürmeden yavaş yavaş karıştırın. (elerseniz daha kolay olur) hepsi harmanlanınca yağlı kağıt serilmiş büyük kare borcama dökün.
175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. (kürdanla birkaç yerini kontrol edin temizse tamamdır).
Kek soğurken süt ve kremayı iyice çırpıp dolaba koyun.
Krema için: un, nişasta ve şekeri harmanlayın.
Sütü azar azar ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
Altını açıp iyice kıvam alana kadar kaynatın.
Beyaz çikolata ve vanilin ekleyin.
Sonra oda sıcaklığına gelmesi için kenara alın.
Ara ara karıştırın ki kabuklanmasın.
Oda sıcaklığına gelince bir kutu krema ekleyip iyice karıştırın.
Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.
Dolaptaki sütlü karışımın yarısıyla alt katı ıslatın.
Kremanın az bir kısmını üstüne ayırıp kalanı araya döküp eşit bir şekilde yayın.
Üzerine beyaz çikolata ve antep fıstığı serpiştirip öbür keki koyun.
Onu da iyice ıslatıp kalan kremayı yayın bol hindistan cevizi serpiştirip dolaba kaldırın.
En az 3-4 saat dinlendirin. Ben bir gün dinlendirdim.

Besin değerleri: calories: 405
Karbonhidrat(g): 49.1
Protein(g): 8.2
Yağ(g): 21.4
Lif(g): 0.85
Kolesterol(mg): 63.46
Sodyum(mg): 205.73
Potasyum(mg): 264.373
Kalsiyum(mg): 196.99
Vitamin A(iu): 239.8
Vitamin C(mg): 1.39
Demir(mg): 0.54
kcal: 405
Mandalinalı Ters Yüz Kek
Yemelere doyamayacağınız, nefis mi nefis, fırında pişmeyen tavada yapılan mandalinalı ters yüz kek tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: mandalinalı
ters
yüz
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
6 adet mandalina
2 adet yumurta
1/4 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
3/4 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz fındık
1,5 çay bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yapışmaz tavanın tabanına dört yemek kaşığı şekeri koyun ve karamel rengi alana kadar bekleyin.
Sonrasında erimiş iki yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve üzerine yarıya bölünmüş mandalinaları dizin.
Yumurta ve şekeri köpürtün sırası ile tereyağı, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Sonrasında kuruları ekleyebilirsiniz. Un, toz fındık, kabartma tozu ve vanilini spatula yardımı ile karışıma yedirin.
Kek karışımını mandalinaların üzerine dökün ve kapağı kapalı şekilde çok kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Kekinizin altını kapatmadan önce pişip pişmediğini kürdan ya da bıçak yardımı ile kontrol edin.
Altını kapatıp bir süre dinlendirin. Dinlenmiş keki büyük bir tabağa ters çevirin, dilerseniz nar ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Mandalinalı kek hazır.
Kaşarlı Köfte
Kaşarlı Köfte? Kaşarlı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber salçası
salça
kıyma
kuru soğan
soğan
limon suyu
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg kıyma
1 büyük boy kuru soğan
Yarım limon suyu biraz tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kimyon
4 yemek kaşığı galeta unu
1 çay bardağı su
1 adet yumurta
1 kase julyen doğranmış kaşar
1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber salçası
Yarım çay bardağı su
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıymayı derin bir kaba alıp rendelenmiş kuru soğan,yarım limon suyu,yumurta, galeta unu,baharatlar 1 çay bardağı su ile iyice yoğuralım.
Daha sonra harcımızı kase büyüklüğünde fazla kalın olmayacak şekilde elimizle açıp içine kaşar peyniri koyup elimizde şekil verelim.
Daha sonra az sıvı yağ da hafif kızartalım ve kızarttıklarımızı borcam tepsiye döşeyelim.
Üzerine salçamızı sulandırıp köftelerin üzerine gezdirelim.
200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Sonra çıkartıp pilavla servis yapabilirsiniz
Süzme Yoğurtlu Patates Salatası/ Mezesi (Videolu)
Süzme Yoğurtlu Patates Salatası/ Mezesi (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
dereotu
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
salatalık
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 orta boy patates
2 orta boy salatalık
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
2 diş sarımsak
İri parçalanmış ceviz içi
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Patatesleri dörde bölüp haşlayın.
Salatalıkları rendeleyin. Suyunu iyice süzün, bu önemli.
Dereotunu kıyın.
Bir kaba patatesleri alıp iyice ezin.
Salatayı ve dereotunu ekleyin.
1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzu ilave edip iyice karıştırın ve bir salata kabına alıp yayın.
Üzerini süzme yoğurt ile iyice kapatın.
Sosun hazırlanışı:bir tavaya zeytinyağını alın.
Rendelediğiniz sarımsakları ekleyip 2 dk kavurun.
Cevizi ve baharatları da ekleyip bir iki tur karıştırıp ocağın altını söndürün.
Hazırladığınız sosu ilk sıcağı geçtikten sonra salatanın üzerine dökün.
Dereotu serpin.
Dilimleyerek servis yapın.
Hemen Kahvaltı Saati Gelsin Yumurtası
Hemen Kahvaltı Saati Gelsin Yumurtası? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ezine peyniri
peynir
kapya biber
biber
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 Kırmızı salçalık biber
2 Yeşil biber
İsteğe bağlı miktarda Ezine peynir
2 Yumurta
Sıvı yağ
Tuz
İsteğe göre pul biber

Hazırlanışı:
Sıvıyağı tavamıza alıyoruz hafif kızınca kırmızı ve yeşil biberleri ilave edip kavuruyoruz.
Biberler kavrulduktan sonra üzerine peynirimizi ilave ediyoruz.
Peynir kendini salınca ayrı bir kapta çırptığımız yumurta ve tuz karışımını ilave ediyoruz.
Pişmesine yakın isteğe göre pul biber ilave ediyoruz.:)
Kabaklı Cacık
Kategori: Cacık Tarifleri
Etiketler: Kabaklı Tarifler
Yoğurtlu Mezeler
Soğuk Başlangıçlar
Hafif ve Sağlıklı Yemekler
Zeytinyağlı Soğuk Mezeler

Malzemeler:
2 adet kabak
6 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı soğuk su
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
2 tutam dereotu

Hazırlanışı:
2 adet kabağı alacalı soyup, iyice yıkayın. Daha sonra kabakları rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Suyunu sıkıp, derin bir kaba koyun.
Daha sonra kabakların üzerine 6 yemek kaşığı yoğurt koyup, karıştırın.
Ardından 1 su bardağı su, tuz ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip, tekrar karıştırın. Son olarak kabaklı cacık üzerine ince ince doğranmış 2 tutam dereotu koyup, karıştırın.
Hazırladığınız kabaklı cacığı buzdolabında 30-35 dakika kadar bekletin.
Daha sonra kabaklı cacık üzerine zeytinyağı gezdirip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Muzlu Pamuk Pasta
Keki yumuşacık, kendisi pek bir lezzetli. Karşınızda yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis muzlu pamuk pasta tarifi! Afiyetler olsun.
Kategori: Pasta
Etiketler: muzlu
pamuk
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
2,5 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı çırpılmış krema
3 adet orta boy muz
60 gram eritilmiş sütlü çikolata
1/2 su bardağı file Antep fıstığı
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtaları bir kabın içerisinde şeker eriyene kadar güzelce çırpın.
Üzerine sıvı yağı ilave edin.
Üzerine sütü ilave edin.
Üzerine kabartma tozunu ilave edin.
Üzerine vanilyayı ilave edin.
Üzerine bir elek oturtun ve kakao ile unu eleyerek ekleyin. Sadece kuru malzemeler homojen karışana dek çırpın.
Kek hamurunu önden yağladığınız dikdörtgen bir borcama alın.
180 dereceye ayarlı önceden ısınmış fansız fırının orta rafında, batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar 25-30 dakika pişirin.
Sıcakken üzerine 1 su bardağı sütü her tarafına gelecek şekilde gezdirin.
Üzerine çırpılmış kremayı güzelce yayın ve halka kestiğiniz muzları dizin.
Muzların üzerine, eritilmiş bitter çikolatayı bir kaşık yardımıyla sıra sıra gezdirin. Üzerini ise antep fıstığı, badem, ceviz, fındık gibi evinizde bulunan kuruyemişler ile süsleyebilirsiniz.
Muzlu pamuk pasta 1 saat kadar buzdolabında dinlendikten sonra hazır. Bekledikçe güzelleşecektir. Afiyet, bal, şeker olsun!
Yer Elması Yemeği
Yer elması, özel lezzetiyle sağlık dostu sebzeler arasında, sebze yemekleri sevenler için keyifli ve doyurucu bir alternatif sunuyor. Haydi mutfağa!
Kategori: Sebze
Etiketler: yer
elması
yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gram yer elması
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet patates
1/2 yemek kaşığı pirinç
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Yer elması yemeği için soğanları yemeklik doğrayın. Yağ eklediğiniz tencerede kavurun.
Patates, havuç ve yer elmasını orta büyüklükte kesin.
Hepsini tencereye ekleyin ve karıştırın.
Üzerine yıkanmış pirinci, şeker ve tuzu ekleyin.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişen yemeği tabağa alın.
Yer elması yemeği tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Mandalina Soslu Muhallebi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Mandalina Soslu Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
50 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı çekilmiş badem
4 çorba kaşığı su
5 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
2 su bardağı su
6 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı kıyılmış mandalina kabuğu
Mandalina dilimleri
Mandalina kabuğu şekerlemesi

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta yumurta sarıları ve tozşekeri mikserle 3 dakika çırpın.
2. Ayrı bir kapta buğday nişastasını 4 kaşık suyla ezip karışıma ekleyin.
3. Un ve vanilyayı ilave edin.
4. Üzerine sütü üzerine döküp düzgün bir karışım elde edinceye kadar çırpın.
5. Hazırladığınız karışımı derin bir tencerede kısık ateşte karıştırarak pişirin.
6. Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başlayınca badem ve tereyağını ekleyip karıştırın.
7. Muhallebiyi karıştırmadan birkaç dakika daha pişirin.
8. Ocaktan alıp üzeri kaymak tutmaması için soğuyuncaya kadar mikserle çırpın.
9. Kaselerin yarısına gelecek şekilde paylaştırın.
10. Buzlukta 5 dakika bekletin.
11. Sos için, mandalina suyu, su, nişasta, mandalina kabuğu ve şekeri tencerede karıştırın.
12. Kısık ateşte devamlı karıştırarak pelte kıvamında pişirin.
13. Soğuyunca katılaşan muhallebinin üzerine paylaştırın.
14. Katılaşması için buzlukta 5 dakika bekletin.
15. Malzeme bitene kadar işlemi sürdürün.
16. Kaselerin üzerlerini mandalina kabuğu şekerlemesi ile süsleyip servis yapın.
Limonlu Muhallebi
Limonlu muhallebi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: limonlu
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 adet yumurta sarısı
2 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Pişirme kabına sırasıyla un, nişasta, şeker, süt, yumurta sarısı ve limon kabuğu rendesini koyup iyice karıştırın.
Ocağı açıp orta ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
Son olarak limon suyunu ve vanilyayı ilave edip, bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatın.
Servis edeceğiniz kuplara paylaştırıp soğuması için buzdolabına kaldırın. Arzuya göre süsleyin.
Ballı Hardallı Fırın Patates
Ballı hardallı fırında patates, tatlı ve tuzlu lezzetlerin uyumunu sunan, kolayca hazırlanabilen bir garnitür tarifidir.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: ballı
hardallı
fırın
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 adet patates
2 yemek kaşığı hardal
3 yemek kaşığı bal
3 adet limon
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
10 diş sarımsak
5 dal dağ kekiği

Hazırlanışı:
Ballı hardallı fırın patates için önce patatesleri soyup iri elma dilim şeklinde kesin. Soğuk su dolu tencereye koyup üzerine bolca tuz ekleyin. tencereye ocağa alıp yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynama başladıktan sonra 10 dakika patatesleri haşlayıp süzün.
Patatesler haşlanırken bir kasede hardal, bal, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırparak karıştırıp sos haline getirin.
Sıcak patatesleri fırın tepsisine alıp üstlerine sosu, ince dilimlenmiş sarımsakları ve teze kekikleri koyup harmanlayın.
Patatesleri önceden ısıtılmış 190-200 derecelik sıcak fırında dışları renk alana kadar 30-35 dakika pişirin ve ballı hardallı fırın patatesi sıcak olarak servis edin.
Perde Tatlısı
Perde Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Perde Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
yaprak
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Baklavalık yufka (15 -17 yaprak)
1 kase irmik
1 çay bardağı Sıvı yağ
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı Şeker
3 su bardağı su
1- 2 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğuması için bir kenarda bekletiyoruz. Şerbetin soğuk olması çok önemli.
İlk olarak hazır aldığımız baklavalık yufkadan 1 yaprak alıyoruz ve onu güzelce sıvı yağ ile biraz yağlıyoruz ve üzerine irmik serpip yufkamızı tepsimizin şekline göre büzüştürüp diziyoruz bu böyle sürekli olarak devam ediyor. Ben 15 16 yaprak kullanıyorum sık olduğu zaman daha çıtır oluyor.
Daha sonra biten yufkalı işlemimizi fırında biraz kızartıyoruz.
O kızarırken bir yandan 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ sütü 1 paket kabartma tozunu çırpıyoruz.
Fırında kızarmış olan yufkalarımızı çıkartıyoruz ve üzerine yaptığımız sosu gezdirip tekrar fırına veriyoruz.
180 derecede biraz daha pişirip çıkartıyoruz. Çıkarınca hemen soğuk şerbeti döküyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Tatlımız dinlenip soğuduktan sonra hazır kutularda olan bim de de satılıyor üzerine kaymak koyup servis ediyoruz:).