mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli İstiridye Mantar Sote
Sebzeli İstiridye Mantar Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bal
çeri domates
domates
dereotu
domates salçası
salça
havuç
istiridye mantarı
mantar
kabak
kekik
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
patates
sarımsak
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket istiridye mantarı
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
2-3 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 iri diş sarımsak
3-5 tane çeri domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 kaşık zeytinyağı
1’er tutam dereotu maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1’er çay kaşığı pul biber, toz biber, karabiber, kekik
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı bal

Hazırlanışı:
Sebzeleri ayıklayıp yıkayalım ve jülyen doğrayalım. Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında soteleyelim.
Salçayı kavuralım, mantar hariç diğer sebzeleri ve ufak doğradığımız sarımsağı ilave edip sotelemeye devam edelim. Kapağını kapatıp 5 dakika kadar pişirelim.
Sonra mantarları tuz ve baharatları ekleyelim karıştıralım kapağını kapatalım. Su eklemeye gerek yoktur. Mantarların saldığı su pişmesine yetiyor.
İndirmeye yakın limon suyu, bal ve yeşillikleri ilave edip harmanlayalım. Sebzeler istediğiniz kıvama geldiyse tamamdır. Değilse biraz sıcak su ekleyerek biraz daha pişirebilirsiniz.
Yanında pilav ya da makarnayla çok lezzetli bir yemek sunabilirsiniz. Evlerinizden bolluk bereketiniz eksilmesin
Kavunlu Limonata
Kavunlu Limonata? Kavunlu Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
kavun
limon
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet kavun
1 limon
Şeker (yada bal )
Su

Hazırlanışı:
Kavunun kabuklarını soyup robottan geçiriniz.
Daha sonra limonu da çekiniz ve onu bir süzgeç yardımı ile süzünüz.
Üzerine bir litre su ilave ediniz ve bal yada şekeri koyunuz,onu ayarlamak sizin elinizde ister şekerli ister şekerini az yapınız.
Dolapta dinlendirip istediğiniz gibi servise hazırlayabilirsiniz.
Malatyanın İncisi Kiraz Yaprağı Köftesi
Malatyanın İncisi Kiraz Yaprağı Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
erik ekşisi
kiraz yaprağı
limon suyu
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yarma
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg yarma
1 yemek kaşığı tuz
Alırı kadar su
Yarım kg kadar kiraz yaprağı
Yoğurtlu sos
2 kg yoğurt
1 yumurta
3 yemek kaşığı un (Dolu dolu)
Alırı kadar tuz
1 yemek kaşığı erik ekşisi (Erik ekşisi yoksa 1 limonun suyu)
2 litre karnar su (Sonradan eklenecek)
1 kg soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeleri iyice yoğurup normal yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. Kiraz yapraklarına bu hamurdan azar azar koyup incecik sarılır.
Tencereye dizilen sarmaların üzerine sarma taşı koyulup 1 tatlı kaşığı tuz serpilir. Üzerini geçecek kadar kaynar su eklenerek önce harlı ateşte sonra da yarım ateşte pişmeye bırakılır.
Haşlanan sarmaların suyu süzülür. Yoğurtlu sos için erik ekşisi ve su hariç kalan tüm malzemeler çırpılır.
Ocakta yüksek ateşte pişirilir. Sos kaynamaya başlayınca 2 lt kaynamış su eklenir. İyice karıştırılır ve beraber kaynamaya bırakılır.
Kaynayınca kiraz yaprağı köfteler eklenir ve erik ekşisi ilave edilir. Artık pişirmeye başlanır. Yemeğiniz pişerken soğanlı sosu hazırlanır.
Bunun için soğanlar rondodan geçirilir. Zeytinyağında kavrulur. Hafif pembeleşince tereyağı eklenir ve sos hazır hale getirilir. Pişen köfteler tabağa alınır ve üzerine soğanlı sos eklenerek servis edilir.
Ölçülü Pirinç Pilavı
Ölçülü Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
şehriye
sıvı yağ
su
teremyağ gurme kaymaklı
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı baldo pirinç
2,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı teremyağ gurme
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şehriye

Hazırlanışı:
Zeytinyağını ocağımıza alalım. Şehriyemizi kavuralım rengi dönünce yıkanmış pirincimizi ekleyelim.
Bir iki tur karıştıralım sıcak suyumuzu ekleyelim.
Tuzunu, teremyağımızı ekleyim ağzını kapatalım. Suyunu çekene kadar harlı ateşte daha sonra çok kısık ateşte pişirelim.
Altı kapatalım on dakika kapağını açmayalım dinlensin. Yanında semiz otu salatası ile servis edelim.
Narenciyeli Kuplar
Narenciyeli kuplar tarifi, enfes lezzetiyle çay saatlerinizi büyülemeye geliyor. Haydi hazırsanız sizi bir an önce mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: narenciyeli
kuplar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8-9 yemek kaşığı kurabiye kırıntısı
550 mililitre süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı pirinç unu
2,5 yemek kaşığı şeker
1/2 paket krem şanti
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet limonun suyu ve kabuğu
1 adet portakalın suyu
1/2 su bardağı su
1/4 çay kaşığı zerdeçal
1/2 paket vanilin

Hazırlanışı:
Muhallebisi için süt, nişasta, un ve pirinç unu sos tenceresine alınır, iyice çırpılır. Ocağa alınıp sürekli karıştırılarak pişirilir.
Çiğ un, kokusu çıkana kadar kısık ateşte pişirilir. Fokurdamaya başlayınca 5-6 dakika daha pişirilip ocaktan alınır. İçine tereyağı ve krem şanti eklenerek karıştırılır.
Narenciye sos için limon kabuğu şeker ile ovulur. Limon ve portakal suyu eklenir. Nişasta bir kenarda su ile açılır ve içine eklenir. Zerdeçal da eklenerek ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan alınır, ilk dumanı çıkınca vanilya eklenir.
Tabana kurabiye kırıkları yerleştirilir. Muhallebi eklenir, en üste de narenciye sos eklemesi yapılır.
Oda ısısında beklettikten sonra buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı pul biber
pul biber
salatalık
semizotu
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet semizotu
2 adet domates
1 adet salatalık
2 adet taze soğan (İsteğe bağlı)
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
Tuz, kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Semizleri yıkayıp doğrayın. Domates ve salatalığın kabuklarını soyup küp doğrayın.
Taze soğanı doğrayıp ekleyin.
Geniş bir kasede harmanlayıp karıştırın.
Üzerine tuzunu, biberini ve zeytinyağını gezdirin karıştırın. Bu şahane lezzette ve görüntüye kimse dayanamaz.
10 Kişilik Kısır
Damaklarda yer edecek, sürekli bu tarifi hazırlamak isteyeceğiniz bir kısır tarifimiz var! Karşınızda: 10 kişilik kısır tarifi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: 10
kişilik
kısır
Porsiyon: 10

Malzemeler:
5 çay bardağı kısırlık bulgur
4 çay bardağı sıcak su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 çimdik tarçın
2 yemek kaşığı isot
1 adet büyük boy kuru soğan
2 çay sıvı yağ
5 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
4 adet yeşil biber
2 tatlı kaşığı kuru nane
4 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi
2 adet limon

Hazırlanışı:
Bulguru bir kaba alın ve üstüne sıcak suyu gezdirip, karıştırdıktan sonra, üstünü kapatıp, 30 dakika kadar kabarmaya bırakın.
Bir sos tavasına yağı alın ve ince ince doğradığınız kuru soğanı pembeleşene dek kavurun ve ardından 2 tatlı kaşığı nane ekleyip altını kapatın.
Domatesleri, taze soğanı, maydanozu ve biberleri küçük küçük doğrayıp, bir kenara alın.
Ayrı bir kaseye isot biberini alın ve üstüne çıkacak kadar sıcak su ekleyip, yaklaşık 4 dakika bu şekilde bekletin.
Kabarmış olan bulgura soğan ve nane karışımını döküp, çiğ köfte yoğurur gibi elinizle yoğurun.
Salçaları, tuzu, karabiberi, tarçını ve suyuyla birlikte isotu da döküp, tekrar çiğ köfte gibi yoğurun.
Ardından doğradığınız sebzelerle buluşturup, karıştın.
Son olarak, limon suyu ile nar ekşisini katıp, tekrar karıştırın ve servis edin.
Krem Şantili Rulo Kurabiye
Krem Şantili Rulo Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakaolu krem şanti
krem şanti
pudra şekeri
sade krem şanti
sıvı yağ
süt
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket sade krem şanti
Yarım su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı süt
Aldığı kadar un
1 paket kakaolu krem şanti
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yapımı için iki hamur da ayrı yoğurma kaplarında azar azar un ilave edilerek yumuşak bir kıvamda olacak şekilde hazırlanır.
3 eşit parçaya bölünür.
Beyaz hamurun bir tanesi tezgahta aşırı ince ve çok geniş olmayacak şekilde oklava yardımıyla açılır.
Fotolarda göstermeye çalıştım.
Kakaolu hamurun bir tanesi rulo yapılarak tam ortasına yerleştirilir.
Kenarları kapatılıp yavaş yavaş yuvarlayarak ve hafif hafif sıkarak inceltilip düzgün rulo haline getirilir.
Üzerinden ve yanlarından çatalla çizilerek kare şeklinde kesilir.
Daha sonra kakaolu hamurun içine beyaz hamur olacak şekilde rulo hazırlanır.
Siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Hepsi bu şekilde hazırlanıp 180 derece ısınmış fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
Ilıyınca üzerine pudra şekeri elenip servis edilir. Denemek isteyenlere şimdiden
Yoğurtlu Brokoli Salatası
Yoğurtlu Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Yıkadığımız brokolileri tencerede üzerini geçecek kadar su ile pişiriyoruz.
Yumuşayana brokolileri soğuması için kenara alıp sosunu hazırlamaya başlıyoruz.
Bir kase yoğurt iki diş ezilmiş sarımsak ile karıştırılıp, soğuyan brokolilerin üzerine dökülür.
Yarım çay bardağı zeytinyağı yoğurdun üzerine gezdirilir.
Pul biber serpilip, servis edilir.
Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
fırın makarna
makarna
kaşar peyniri
peynir
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket fırın makarnası
Sıcak su
Tuz
5 yemek kaşığı un
1 litre süt
5 yemek kaşığı tereyağı
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sıcak suyu tuzu ekleyip makarnayı 10 dakika haşlıyoruz.
Makarna haşlanırken beşamel sosu hazırlıyoruz.
Bir kapta yağı eritiyoruz, üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar 4-5 dakika kavuruyoruz.
Daha sonra üzerine yavaş yavaş sütü ekleyip, sürekli karıştırılarak pişiriyoruz.
Üzeri göz göz olmaya başlayınca tuzu ekliyoruz.
1-2 dakika sonra altını kapatıyoruz.
Haşlanan makarnayı iyice süzüyoruz ve bir borcama koyuyoruz.
Üzerine kaşar peynirin yarısını ve beşemal sosu ekleyip karıştırıyoruz.
En son kalan peyniride üzerine serpiyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından aldıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirilip servis ediyoruz.
Çin Usulü Tavuk (Harika Bir Tarif)
Çin Usulü Tavuk (Harika Bir Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı biber
biber
ketçap
mısır nişastası
nişasta
sarımsak
sirke
soya sosu
su
susam
tavuk kalça
tavuk eti
toz şeker
yeşil soğan
soğan
yumurta akı
yumurta
zencefil
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo tavuk kalça (derisi kemiği çıkmış lokmalık doğranmış olacak)
3 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
3 çorba kaşığı ketçap
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı susam
1 adet yumurta beyazı
3 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı soya sosu
Yarım çay bardağı su
1 çorba kaşığı sirke
1 su bardağı mısır nişastası
3 çorba kaşığı kadar doğranmış yeşil soğan

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba doğranmış tavuğu ekleyin içine zencefil, sarımsak, yumurta akı ve 1 çorba kaşığı soyu sosunu ekleyin.
Güzelce karıştırın ve bir çorba kaşığı mısır nişastası ekleyip 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Bu arada sosu için sos tenceresine ketçap, toz şekeri, sirkeyi, kalan soyu sosunu, suyu ve 1 yemek kaşığı mısır nişastası ı koyup karıştırıyoruz.
Ocakta kısık ateşte muhallebi kıvamında pişiriyoruz.
Dinlenen tavukları nişastaya batırıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Burda çok çok önemli bir püf nokta var! kızaran tavukları aynı yağda iki kere kızartacağız bu dışının çıtır içinin sulu kalmasını sağlıyor ki esas lezzetli olmasını sağlayan en önemli nokta.
Kızaran tavukları derin geniş bir kaba alın üzerine hazırladığımız sosu, susamlı döküp karıştırın.
Serviste üzerine acı biber ve ince doğranmış yeşil soğanı serpin.
Ben altına bap yaptım yani çinlililerin haşlama şeklinde yaptıkları yağsız tuzsuz pilav ikisi muhteşem oluyor. Mutlaka yapın.
Pancarlı Kısır
Geleneksel kısır tarifine pancarın eşsiz dokunuşuyla farklı bir lezzet katın! Pancarlı kısır tarifi, nefis tadıyla sofralarınıza renk getiriyor.
Kategori: Salata
Etiketler: pancarlı
kısır
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet pancar
1,5 su bardağı köftelik ince bulgur
1 adet küçük boy soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pancarlı kısır için pancarları soyup haşlanması için suya koyup kaynatıyoruz.
Yumuşayınca pancarları alıp küp küp doğruyoruz. İsterseniz rendeleyerek de yapabilirsiniz. Pancarın haşlanan pembe suyu ile sıcakken ince bulgurun üzerine geçecek kadar ekleyip ağzını kapatıyoruz. 15 dakika kadar demlenmesi için bekletiyoruz.
Demlenen bulgurun üzerine doğranmış soğanı, taze soğanı ve maydanozu ekliyoruz.
Doğradığımız pancarı, limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
Pancarlı kısır hazır,.

Besin değerleri: calories: 440 kalori
Erzincan Lokumu
Erzincan Lokumu? Onlarca kişinin defterindeki Erzincan Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 4 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç oda sıcaklığındaki bütün malzemeleri çırpalım.
Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bi hamur elde edelim.
36*25 borcamımıza elimizle düzelterek yayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pembeleşene kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra kesip pudra şekeri serperek servis edelim.
Patatesli Beyin Salatası
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Patatesli Beyin Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Salata Tarifleri
Patatesli Tarifler
Diyet Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 koyun beyni
2-3 marul yaprağı
2 küçük patates
5 dal maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 limonun suyu
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz, kırmızı pul biber
6 siyah zeytin
Tuz

Hazırlanışı:
1. Beyinleri suda bekletin.
2. Akan suyun altında zarlarını çıkarın.
3. Tuz ve sirkeli bol suda haşlayın.
4. Patatesleri yıkayıp haşlayın ve kabuklarını soyun.
5. İnce doğrayın.
6. Tabağa marul yapraklarını dizin.
7. Beyni ince ince dilimleyip marul yapraklarının üzerine yerleştirin.
8. Aralarına dilimlenmiş patatesleri ilave edin.
9. Üzerine maydanoz yapraklarını serpiştirin.
10. Zeytinyağı, sirke, limon suyu, karabiber ve tuzu bir kaseye alıp çırpın.
11. Beyin salatasının üzerine gezdirerek dökün.
12. Pul biber serpiştirin, siyah zeytin ve maydanozla süsleyip servis yapın.
13.
14. Patatesli Beyin Salatası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Salata da kullanacağınız beyinleri dilimlemek yerine bir bütün olarak da kullanabilirsiniz.
15. Beyinleri çiğ bırakmak istemiyorsanız, zarını çıkartmadan kısık ateşte haşlayın.
16. Haşladığınız beyinleri buzlu su olan bir kaseye koyun ve bekletin.
17. Ardından zarını soyabilirsiniz.
18. Beyinleri buzlu suda bekletmek, hem şeklini korumak, hem de zarı daha kolay çıkartmak için en etkili yöntemdir.
19. Koyun beyni yerine, dana beyni de kullanabilirsiniz.
20. 1 Porsiyon Patatesli Beyin Salatası Kaç Kalori?Beyin salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 125 kaloridir.
21. Öğle ve akşam öğünlerinde tüketilebilir.
Kışlık Konserve Erik Suyu (Aç İç)
Kışlık Konserve Erik Suyu (Aç İç)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
erik
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Erik
İçme suyu
Şeker (1 kg lık kavanoza 3 çorba kaşığı şeker)

Hazırlanışı:
Erikler güzelce yıkanır sapları temizlenir. Ben birkaç posta yıkadım.
Sonrasında büyük kevgire çıkarılır.
Yeni kuru kavanozların yarısına gelecek şekilde 1 kiloluk büyük kavanozlara doldurulur. Hepsi bitince her 1 kg lık kavanoza 3 çorba kaşığı şeker olacak şekilde konulur.
Hepsine konulunca 1 parmak boşluk kalacak şekilde hepsi içme suyu ile doldurulur.
Kapakları sıkıca kapatılır.
Tencerenin tabanına bir tane el bezi konulup kavanozlar düz şekilde kapak yukarda olacak;) o şekilde dizilir.
Kapaklarına gelene kadar su ile doldurulup kaynamaya başlayınca 1 saat kadar kaynatılır.
Sonra havlu ile tek tek sudan çıkarıp düz bir zemine hemen ters çevrilir.
Olur da o an döndürdükten sonra azıcık çok hafif sızma yapan olur ise dert etmeyin öyle kalsın tutuyor çünkü. Hepsi ters çevrildikten sonra üzeri bir battaniye ile örtülüp 1 gün bekletilir.
1 gün sonunda kontrol edilip kilere karanlık serin bir dolaba kaldırılır Kışın açıp hemen içebilirsiniz. Bunu her meyve ile yapabilirsiniz Şeker de böyle çok şekerli olmuyor normal oluyor siz 4 veya 5 kaşıkta koyabilirsiniz
Limonlu & Hindistancevizli Cupcake
Limonun ve hindistan cevizi'nin birleşimiyle farklı bir lezzet! cupcake tarifimiz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 Su Bardağı Buğday Unu (200-220g)
2 Çay Kaşığı Hamur Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Karbonat
8 Yemek Kaşığı Tereyağı (120g)
1 Çay Bardağı Rende veya Toz Hindistan Cevizi
1 &frac12; Su Bardağı Pudra Şekeri (180g)
Süt Kreması (80ml)
1 Limon Ve Kabuğunun Rendesi
2 Yumurta
&frac12; Çay Kaşığı Toz Zencefil
Cupcake Kreması için
Vanilyalı Puding
2 Su bardağı Süt (400ml)
1 Paket Krem Şanti
1 Yemek Kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Fırınınızı önceden 180&deg;C'ye ayarlayın ve ısıtın. Muffin kalıplarına, kağıt cupcake kaplarını ekleyerek hazırlayın. Un,hamur kabartma Tozu ve Karbonatı eleyerek bir karıştırma kabına aktarın. Toz zencefil ve hindistan cevizini de ekleyerek kuru karışımı harmanlayın.
Başka bir kapta pudra şekeri ve tereyağını çırpıp, üzerine teker teker yumurtaları ekleyip köpüklenene kadar çırpmaya devam edin. Limonun kabuğunu rendeleyip, soyun. İkiye kesip, çekirdeklerini temizledikten sonra, rondoda çekin. Limonlu karışımı ve rendesini, yumurtalı karışıma bir spatula yardımıyla ilave edin. Süt kremasını da ekleyerek spatula ile yavaşça karıştırıp yedirin. En son olarak içerisine, kuru karışımı da ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Kek hamurunu, hazırladığınız cupcake kağıtlarının içerisine 2/3'ünü dolduracak şekilde aktarın. Önceden 180&deg;C ısıttığınız fırında 22-24 dakika pişirin. Çıkartıp soğumaya bırakın.
Kreması için, Vanilyalı Pudingi 2 su bardağı süt ile pişirin ve ılıtın. Pudingi, toz krem şanti ile çırparak cupcake kremasını hazırlayın. Sıkma torbası ve sıkma uçları yardımıyla, soğuyan keklerin üzerine uygulayın. Hindistan cevizi serpiştirerek soğuk servis edin.
Tam Yaza Yakışacak Enfes Sosuyla Vişneli Kek
Tam Yaza Yakışacak Enfes Sosuyla Vişneli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
vişne
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
1 avuç vişne (Kekin içine)
1 su bardağı vişne
1 su bardağı su
1, 5 yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlayıncaya kadar çırpın.
Sonra yoğurt ve yağı ekleyin, çırpın.
Sonra un, kabartmatozu, vanilya ele ekle çırpın fırın kabına dökün.
Vişnenin çekirdeklerini çıkarın, una bulayın.
Kek hamurunun üzerine tek tek sıralayın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
Su,nişasta ve şekeri koyun karıştırın.
Sonra vişneyi koyun ve ocağa alın.
Kısık ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin.
Kaynadıkça kıvam alacaktır.
Vişneyi koyduktan sonra aşırı derecede karıştırmaki vişneler dağılmasın.
Dibi tutmayacak şekilde hafifçe karıştırın.
Yoğunlaşınca ocaktan alın.
Kek ve sos soğuduktan sonra sosu dökün.
Dolapta birkaç saat dinlendirin.
Mantarlı Soslu Biftek
Mantarlı Soslu Biftek? Onlarca kişinin defterindeki Mantarlı Soslu Biftek Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biftek
kekik
kuru soğan
soğan
mantar
sarımsak
sıvı krema
soya sosu
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 parça biftek
3 diş ezilmiş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı kekik
200 gram mantar
1 adet kuru soğan
1 paket sıvı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Etleri borcama alalım, sarımsağı bıçağın düz tarafı ile ezelim.
Zeytin yağı,soya sosunu üzerine dökelim ve sarımsağı da etlerin üzerine yerleştirelim.
Üzerini streçleyip 3 veya 4 saat buzdolabında bekletelim,vaktiniz varsa bi gece öncesinden yapın ben bi gece beklettin.
Soğanı piyazlık doğrayın, mantarı doğrayın.
Tavamıza 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyup iyice kızdıralım.
Soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Daha sonra mantarı ilave ediyoruz yüksek ateşte (mantar suyunu salmasın diye) üzerine kekik ilave ediyoruz ve ocağın altını kısıp kremasını ekliyoruz.
Pişiriyoruz,kıvamı koyulaşınca tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz.
Etleri pişirmek için tavamızı iyice kızdırıyoruz.
Ete tuz ve karabiber ekleyip kızartıyoruz.
Et pişince tereyağını ekliyoruz, eriyen tereyağını bi kaşık yardımı ile etlerin üzerine dökelim ve servis tabağına eti koyalım.
Üzerine mantarlı sostan ekliyoruz.
Portakallı Tatlı
Portakallı tatlı, sofralarınıza renk katacak bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı portakal suyu
2 su bardağı süt
Bir buçuk su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı haşlanmış pirinç
5 adet kayısı
4 yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağı dövülmüş fındık
ÜZERİNE
Dövülmüş antep fıstığı

Hazırlanışı:
Portakal suyu, süt, toz şeker, haşlanmış pirinç ve küçük doğranmış kayısıları derin bir kaba alın. Buğday nişastası ve dövülmüş fındığı ekleyip, iyice karıştırın. Tencereye aktarın.
Kısık ateşte, pelte kıvamına gelene kadar, tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirin. Portakallı tatlı sıcakken kaselere doldurun. Soğuyunca üzerini dövülmüş antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
İmam Sarığı
İmam Sarığı? İmam Sarığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
3 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı su
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
3 su bardağı süt
1 çorba kaşığı nişasta
1, 5 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
50 gr margarin
Hindistan cevizi
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sonra un dışında kekin diğer malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.
En sonu unu da ekleyip çırpıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye harcı döküp eşit bir şekilde yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan kontrolü ile 20 dakika pişiriyoruz.
Kek soğuduktan sonra bardak ile kesiyoruz(Bardağı su ile ıslatırsanız daha kolay kesilir. ).
Kreması için vanilya ve margarin dışında tüm malzemeleri tencereye koyup orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Yaklaşık 6 dakika kaynatıp vanilya ve margarini ekleyip margarin eriyen kadar karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
Kremayı ılımaya bırakıyoruz.
Kestiğimiz kek yuvarlaklarından birini alıp arasına krema koyup diğer yuvarlağı da üstüne kapatıyoruz.
Etrafına kremadan sürüp hindistan cevizine buluyoruz.
Bütün yuvarlakları bu şekilde hazırladıktan sonra keklerin üzerine çikolata sosu döküyoruz.