mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bisküvili Pasta
Bisküvili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Bisküvili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
bitter çikolata
çikolata
kakao
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
toz şeker
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 tepeleme yemek kaşığı un
10 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 litre süt
80 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata
200 ml sıvı krema
500 gram (2 paket) bebe bisküvisi

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri çok iri olmayacak şekilde kırıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
Puding yapmak için bütün toz malzemeleri tencereye koyup birbirine karıştırıyoruz ve üzerine sütü ekleyip muhallebi göz göz olup kaynayana kadar dibini tutmaması ve pürüzsüz olması için sürekli karıştırıyoruz.
Kaynayan muhallebinin altını kısıyoruz ve 5 dakika daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
5 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz ve bisküvileri yavaş yavaş karıştırarak içine ilave ediyoruz.
Kelepçeli kalıbımızı sera streç ile kaplıyoruz ve harcımızı kalıbımıza döküyoruz en az 4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Çikolata sosu için kremayı küçük bir tencereye koyuyoruz ve kaynama dercesine gelip kaynamadan ocaktan alarak çikolataları içine kırarak karıştırıp eritiyoruz.
Pastayı dolaptan çıkarıp geniş bir pasta tabağına alıyoruz ve kelepçeli kalıbı ve dışındaki streci çıkarıyoruz.
Kalıbı tekrar etrafına geçiriyoruz ve çikolata sosunu her tarafına gelecek şekilde döküyoruz.
Tekrar buzdolabına kaldırıyoruz ve 6-7 saat dolapta bekletiyoruz ki çikolata üzerinde iyice donsun.
İyice soğuyan pastamızı servis ediyoruz.
Kimyon Soslu Sebzeli Tavuk Eti
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kimyon Soslu Sebzeli Tavuk Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Tavuk Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tavuk göğüs eti
3 kereviz sapı
2 havuç
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Antrikotları yapışmaz yüzeyli tavaya yerleştirin.
2. Üzerlerine küçük tereyağı parçaları ve taze kekik yaprakları yerleştirip önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte kızarıncaya kadar pişirin.
3. Tuz, karabiber serpiştirin.
4. Servis tabağına alıp üzerine krema sosu gezdirin.
5. Taze kekikle süsleyip servis yapın.
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Kol Böreği
Gerçek kol böreğinin lezzetini aratmayacak güzellikle nefis bir kol böreği tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Baklavalık Yufkalı Tarifler
Kıymalı Börek Çeşitleri
Fırında Pişen Börekler
Hazır Yufkalı Hamur İşleri
Misafir Sofraları İçin Börekler

Malzemeler:
9 adet hazır baklavalık yufka
150 gr kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı (Erimiş)
Susam, çörek otu
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak kızgın tavaya kıymayı koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirin. Son olarak kıymanın üzerine tuz ve karabiberini koyup, karıştırın. Daha sonra ocaktan alın.
Diğer yandan 3 adet baklavalık yufkayı üst üste koyun. En üste fırça yardımı ile eritilmiş tereyağından az miktar sürün. Daha sonra kıymalı karışımdan her tarafına serpiştirin. Ardından yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Son olarak baklavalık yufkadan kıymalı kol böreğini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun. Kalan erimiş tereyağının içine yumurta sarısını kırın. Yufkaların üzerlerine sürün. Susam ya da çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına verin. Yaklaşık 15 dakika pişirin.
Pişen baklavalık yufkadan kıymalı kol böreğini fırından çıkartın. Eşit uzunluklarda bıçak yardımı ile kesin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre baklavalık yufkadan kıymalı kol böreğinin üzerine sadece erittiğiniz tereyağından sürüp, susam serpiştirebilirsiniz.
Dondurmalı, Islak Sıcak Browni ( Kek )
Dondurmalı, Islak Sıcak Browni (Kek)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
vanilyalı dondurma
dondurma
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 bardak un
2 paket vanilin
2 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı ılık süt
25 gram margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
80 gram parçalanmış bitter çikolata
Vanilyalı dondurma

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta iyice çırpılır.
Yağ, süt ve kakao eklenir çırpılır.
Vanilya, kabartma tozu ve un da eklenip iyice çırpılır.
Karışım yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırının orta rafında ortalama 25 dakika pişirilir.
Sos tenceresine süt koyulur.
Ilık süte önce pudra şekeri eklenir ve karıştırılır.
Sonra sırasıyla kakao, margarin ve çikolata parçaları eklenir ve tencere ocağa alınır. Çikolatalar iyice eriyene kadar karıştırılır. Altı kapatılır.
Sunum:Sıcak keke, ılık sos dökülür.
Üzerine vanilyalı dondurma ekleyerek servis edilir.
Türkmen Unaşi (Erişteli Çorba)
Türkmen Unaşi (Erişteli Çorba)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
börülce
domates salçası
salça
et
kuşbaşı
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1,5 su bardağı un
Tuz
Su
300 gr kuşbaşı doğranmış et
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı börülce
2 lt kaynar su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce erişte hamuru için yumurta, tuz, biraz sıcak su (yarım su bardağı kadar) karıştırıp, tuzun erimesini sağlayalım.
Unu ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Gerekirse su ilave edip, sert bir hamur elde edelim.
Oklava ile açtığımız hamurun üzerine bolca un serpelim ve rulo şeklinde saralım. Keskin bir bıçak la keselim ve havalandırarak erişteyi açalım. Bir tezgahın üstüne yayalım ve 10 dk dinlendirelim.
Kuşbaşı doğranmış eti haşlayalım. Bir tencereye sıvı yağı koyalım. Eti, küçük doğranmış soğanı atalım ve soğan ölene kadar kavuralım.
Domates salçasını ilave edelim. Önceden haşlanmış börülceyi ilave edelim. Kaynar su koyalım. Çorba kaynamaya başladıktan sonra erişteleri undan silkerek çorbaya katalım ve 15 dk kadar kaynatalım. Erişteli çorbamız hazır. Şimdiden. Not: Bu çorbaya acı biber katarak soğuk algınlığa karşı yenilir.
Mermer Kek
Dışı çıtır içi yumuşacık olan, çay saatlerinizin vazgeçilmezleri arasında sırasını önlere taşıyacak olan bu mermer kek tarifi denemelisiniz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: mermer
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 paket vanilin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
75 gram çikolata (bitter veya sütlü)
1/2 çay bardağı iri kıyılmış fındık

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yağı bir kaba alalım. Vanilya, sıvı yağ ve şekeri katıp mikser yardımı ile köpürene kadar çırpalım.
Ardından yumurtaları tek tek olacak şekilde katıp çırpmaya devam edelim. Sütü katıp tekrar çırpalım.
Kabartma tozu ve unu ekleyip çok az daha çırpalım. Daha önceden yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza kek hamurumuzun 3/2 si olacak şekilde koyalım.
Kaşık yardımı ile düzeltelim. Kalan hamurumuza kakao, benmari usulü erittiğimiz çikolata ve 2 yemek kaşığı sütü katıp karıştıralım. Arasına kırdığımız fındıktan koyalım.
Kakaolu hamurumuzu da kalıbımıza döküp düzeltelim ve çatal yardımı ile alttan üste karıştıralım. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Kürdan yardımı ile kontrol edelim.
Yaklaşık 40-45 dakikada pişiyor. Biraz ılıdıktan sonra kalıbımızdan çıkaralım. Soğuduktan sonra, ister pudra şekeri isterseniz çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
portakal
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket krem şanti
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un ( 2 3 bardak kadar)
2 adet portakal
Susam

Hazırlanışı:
Klasik yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sonra sıvı yağ, süt, krem şanti, vanilya, kabartma tozu ekle karıştır.
Portakalların kabuğunu içine rendele ve suyunu da sık içine.
En son unu da ekle karıştır. Ve yağladığımız tepsiye boşaltıyoruz.
Üzerine susam serpiyoruz.
Ve 180°de pişirmeye bırakıyoruz.
Tatlı Acı Kemiksiz Tavuk Kanatları
Tatlı acı kemiksiz tavuk kanatları tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tatlı
acı
kemiksiz
tavuk
kanatları
Porsiyon: 2

Malzemeler:
8 adet tavuk kanadı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
1 yemek kaşığı bal
80 gram kaşar peyniri
4 adet armut
2 diş sarımsak
1 adet limon
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı toz şeker
1/4 demet maydanoz
2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
<div>Tavuk kanatlarının derisini yırtmadan kemiklerini sıyırın.</div> <div></div>
<div>Tuz, sıvı yağ, sarımsak ve karabiber ile tatlandırıp buzdolabında dinlendirin.</div>
<div>Çıkardığınız tavuk kemiklerini kavurup üzerine su ekleyin ve bir tavuk suyu elde edin.</div>
<div>Soğanları piyazlık doğrayın ve bir tavada, az su ilavesiyle karamelize olana dek pişirin.</div>
<div>Sıvı yağı bir sos tenceresine ekleyin. Üzerine sarımsak ekleyip kavurun. Armutların kabuklarını soyun ve doğrayın. Bir kısmını küçük küpler halinde doğrayıp sos piştikten sonra eklemek için kenarda bekletin.</div> <div></div>
<div>Armutları tavaya ekleyin ve üzerine şekeri, baharatları ilave edin. Tavuk suyu ilavesiyle armutlar püre haline gelene dek pişirin.</div>
<div>Sıvı yağ ve pul biberi kızdırıp süzgeçten geçirin. Bir miktar sosun içine ekleyin. Pişen sosu blenderdan geçirip tekrar ocağa alın.</div>
<div>Nişastayı suyla açın ve sosun içerisine aktarın. Sos koyulaşana dek pişirin. Pişen sosa küçük doğradığınız armut parçalarından ekleyin.</div>
<div>Buzdolabında beklettiğiniz tavuk kanatlarını karamelize olmuş soğan ve kaşar peyniriyle doldurun. 200 derece fırında 30 dakika pişirin.</div>
<div>Pişen kanatları sosla karıştırın. Üzerine limon kabuğu rendesi, kıyılmış maydanoz ve acı yağ gezdirip servis edin. </div>
Nefis Tadıyla Kereviz Çorbası
Nefis Tadıyla Kereviz Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kereviz sapı
limon
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tatlı toz biber
toz biber
tavuk bulyon
bulyon
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kereviz sapları ile beraber
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 su bardağı tavuk suyu yoksa tavuk bulyon (ben tavuk suyu kullandım)
2 litre su
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
Tuz
Limon
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı su
Eritilmiş tereyağında tatlı toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanları yemeklik doğrayıp tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyup kavrulmaya bırakalım.
Ardından havucu soyup küp doğrayıp tencereye ilave edelim.
Daha sonra kerevizi soyup küp doğrayıp bir tutam sapıyla beraber tencereye ekleyelim
Ardından patatesi de soyup küp doğrayıp ekeleyelim göz kararı tuz tavuk suyu ve 2 litre suyu da üzerine ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen sebzeleri blender dan geçirelim ve iki kaşık unu yumurta sarısını bir su bardağı su ile açıp çorbaya ekleyelim. 5dk kadar daha kaynatıp ocağı kapatalım servis sırasında üzerine eritilmiş tereyağında tatlı toz biber gezdirelim (isteğe bağlı 3_4 damla limon sıkalım tavsiye olunur) sıcak olarak servis edelim
Kumlu Kup Tatlısı
Kumlu Kup Tatlısı? Kumlu Kup Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 yemek kaşığı un
125 gram tereyağ
1 litre süt
8 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
2 paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını tencerede eritelim. Unu ekleyip birkaç dakika kavuralım. Bir yandan çırparak sütü yavaşça ekleyelim. Toz şekeri de ekleyip kaynayana dek karıştıralım.
Kaynadığında vanilyayı ekleyip karıştıralım. Pişen muhallebimizin altını kapatıp kuplara az az pay edelim.
Sonrasında birer bisküvi koyalım tekrar muhallebi tekrar bisküvi tekrar muhallebi şeklinde iki sıra bisküvi koyalım her bir kupa son kat muhallebi olacak.
Kalan bisküvileri rondodan geçirip en üstte pay edelim. Çok hafif tam yaza uygun bir tatlı deneyenlere şifa olsun.
Pirpirim Aşı
Gaziantep'in en sevilen çorbalarından birini sizler için hazırladık. Ekşili semizotu çorbası olarak da billinen pirpirim aşı tarifine bayılacaksınız!
Kategori: Sebze
Etiketler: pirpirim
aşı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı dana eti
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
5 bardak su
1/2 su bardağı yeşil mercimek
1/2 su bardağı börülce fasulye
750 gram semizotu
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı sumak ekşisi
6 diş ezilmiş sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Hafifçe ısıttığınız tencerinize zeytinyağını koyduktan sonra kuşbaşı doğranmış dana etinizi ekleyin.
Etin rengi değişene kadar kavurun.
Biber ve domates salçasını ekleyerek kavurmaya devam edin.
Küp küp doğradığınız soğanları tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Tüm malzemeler tencerede iyice birleşene kadar kavurduktan sonra üzerine 5 bardak su ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşayana dek pişirmeye devam edin. Bu aşamada su seviyesini kontrol ederek gerektiğinde etin üzerine sıcak su takviyesi yapın.
Etlerinizin yumuşadıktan sonra yeşil mercimek, börülce ve doğranmış semizotlarını sırayla tencereye ekleyin. Her malzemeyi ekledikten sonra tencereyi karıştırarak yayılmasını sağlayın.
Ardından pilavlık bulguru ve daha önceden haşlamış olduğunuz nohutu da ekleyin.
Sumak ekşisi, tuz ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek bir kez daha karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte pişmeye bırakın.
Baklagil ve tahıllar iyice piştikten sonra kızdırdığınız sıvı yağ içerisine nane ve toz kırmızı biber ekleyerek tencerede kaynayan pirpirim aşına ekleyin. Pirpirim aşınız servise hazır,!
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
brokoli
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
3 diş sarımsak
1 limonun suyu
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Ayıkladığımız brokolileri suda bekletip iyice yıkıyoruz.
Önceden kaynattığımız tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz.
Zeytin yağı, tuz, limon ve sarımsağı karıştırıp sos elde ediyoruz.
Haşlanan brokolileri soğumaya bırakıyor ve son olarak da sosu üzerine döküyoruz. **** ** (
Pastane Usulü Un Kurabiyesi
Damaklarda kıyır kıyır dağılacak enfes bir kurabiye tarifimiz var! Karşınızda: Pastane usulü un kurabiye tarifi. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: pastane
usulü
un
kurabiyesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram yumuşak margarin
1 kahve fincanı sıvı yağ
4 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Margarin ve sıvı yağ krema haline gelene kadar karıştırılır.
Üzerine pudra şekeri eklenerek yoğrulmaya devam edilir.
Nişasta ve unu da azar azar ekleyerek ele yapışmayan kendini toplamış bir hamur elde edilir.
Altına yağlı kağıt serilerek istenilen şekil verilerek önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 10 dakika beyaz kalacak şekilde pişirilir.
Glutensiz Ekmek (Karabuğday Unu İle)
Glutensiz Ekmek (Karabuğday Unu İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabuğday unu
un
karnıyarık otu
keten tohumu
mısır unu
şeker
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı karabuğday unu
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı dolusu az kavrulmuş keten tohumu
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı dolusu karnıyarık otu (Öğütülmüş olarak kullandığımız bu ot normal undaki glutenin yapışkan özelliği karabuğday ununda olmağı için kullanıyoruz.)
2 su bardağı ılık su
Su (Koyu kek kıvamı olana kadar kullanın. Kaşık ölçüsü, bardak ölçüsü farklı olur kontrollü eklenmekte yarar var)

Hazırlanışı:
Maya,1 bardak su ve şekeri karıştıralım.
Karabuğday unu, mısır unu, karnıyarık otu, tuz ekleyip su ekleye ekleye karıştırmaya devam edelim.
Keten tohumu da ekleyip kıvamı olduğunda dinlenmeye bırakalım.Yaklaşık 35-40 dakika bekletelim.
Kabaran hamurun havasını alalım ve pişirme kağıdı serilmiş kalıba dökelim. Ben kalıptan kolay çıksın diye ve çıtırtı sevdiğim için haşhaş tohumu kullandım.
Üzerine çörek otu, susam, dilediğiniz çekirdek yada hiç bir şey eklemeden de yapabilirsiniz.
Fırın 200 derece de ısınana kadar mayalanmaya devam etsin.
Fırına mutlaka bir kapta su koyalım ve ekmeğimizi pişirelim.
Üzerine yumurta sürmüyoruz ve kıpkırmızı bir görüntü olmuyor ama o kadar lezzetli ve sağlıklı ki.
Fırından çıkardığımız ekmeği ızgara üzerine çıkaralım ve dinlendirelim.
Rus Salatası
Vazgeçilmez mezelerden rus salatası evde yapabileceğiniz en kolay haliyle karşınızda. Hemen her yemeğin yanında afiyetle tüketeceksiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: rus
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı bezelye
2-3 adet havuç
1-2 adet patates
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mayonez

Hazırlanışı:
Patates ve havuçlar küçük küçük doğranır. Sırasıyla havuç, bezelye ve patatesler haşlanır. Ve şoklama (soğuk ve buzlu suya sokma) işlemi yapılır.
Sebzeler yoğurt, mayonez ve tuz karıştırılır.
Rus salatası hazır.

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Yumuşacık Pankek
Yumuşacık Pankek? Yumuşacık Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tepeleme dolu su bardağı un
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
(Malzemelerimiz oda ısısında olsun)

Hazırlanışı:
2 adet yumurtayı şekeri çırpma kabına alalım mikser veya blender yardımı ile çırpalım.
Ardından sıvı malzemeleri ekleyelim ununuzu kabartma tozu ve vanilya ile ekleyelim onu da ilave edip çırpalım. Tamamen akışkan bir karışım elde edelim.
Şimdi yapışmaz teflon krep tavası veya seramik tavayı karışımımızdan ister küçük kepçe ister kaşık yardımıyla minik minik dökün. Büyüklüğü sizin zevkinize kalmış.
Tavaya dökülünce ısıdan dolayı yayılıp kabarıyor. Tavamız ısınınca ocağımızı kısıyoruz.
Pankeklerimizi kısık ateşte pişirelim ki hamurumuz şeker içerdiği için çabuk kızarıyor üzeri göz göz olduğunda hemen çevirelim kontrollü pişirelim. Hamurumuz bitinceye kadar aynı işlemi yapalım. Pankeklerimiz servise hazır. İster bal ister reçel isterseniz de krem çikolata ile servis edebilirsiniz. Afiyetle tüketmeniz dileğiyle afiyet sağlık olsun.
Balkabaklı Tatlı Börek
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Balkabaklı Tatlı Tarifleri
Yufkalı Tatlı Börekler
Fırında Pişen Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Mevsimsel Tatlı Hamur İşleri

Malzemeler:
2 adet yufka
2 dilim balkabağı
1/4 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı toz şeker
Yumurta

Hazırlanışı:
Balkabaklarını rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
Daha sonra rendelenmiş kabakları geniş bir tavaya koyun. Üzerine zeytinyağı ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer yandan yufkaları üçgen şeklinde 4 eşit parçaya kesin. Toplam 8 parça yufka olacak. Her bir yufka yapraklarına kabaklı harçtan koyun. Sigara böreği sarar gibi içe doğru rulo yaparak, gül şeklini verin. Ucunuda altına gizleyerek, pişerken açılmamalarını sağlayın.
Hazırladığınız balkabaklı tatlı börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzeri için bir kaba 1 yumurta ve az miktar zeytinyağı koyup, iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pişen balkabaklı tatlı börekleri fırından alıp, ılık olarak servis edebilirsiniz.
Hamsiköy Sütlacı
Hamsiköy Sütlacı? Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kırık pirinç
pirinç
nişasta
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 litre süt
2. 5 su bardağı toz şeker
2 yumurta sarısı
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1/2 (yarım) bardağı kırık pirinç
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Büyük tencereye 2 litre sütümüzü kaynamaya koyalım.
Diğer taraftan küçük bir tasa 2 su bardağı su ile 1/2 su bardağı pirinçimizi haşlamaya bırakalım.
Pirinçler haşlandıktan sonra kaynayan sütün içine ilave edip 5-10 dk özleşmeye bırakalım.
Arkasından 2, 5 su bardağı toz şekeri ilave edelim ve 10 dk daha kaynatalım.
Bir yandan da başka bir kaseye 2 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı unu ilave edip ve içine 1 su bardağı su koyup güzelce çırpalım,.
Sonrasında tencerimizden kepçe yardımı ile 3-4 kaşık sütü alıp kasemize karıştıra karıştıra ilave edelim.
Sonra olarakta o karışımı tenceremize koyalım ve 2 paket vanilyayı da boşaltalım güzelce karıştırmaya devam edelim.
Güzelce yoğunlaşıp kıvam aldıktan sonra altını kapatıp toprak güveçlere boşaltalım ve fırın tepsisine koyalım.
İçine yarıya gelecek kadar su koyup fırına sürelim.
230 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin sonrasında soğumaya bırakıp dolaba koyun. Ertesi güne muhteşem HAMSİKÖY Sütlacınız hazır. bakalım.
Fırında Çıtır Patates
Fırında Çıtır Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kekik
kimyon
patates
pul biber
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 patates
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı un
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri elma dilim olarak kesiyoruz ve bir kabın içinde bütün malzemeler ekleyip karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 c fırında patatesler pişene kadar tutuyoruz. Benim 25 dk sürdü. Şimdiden.
Kalıpta Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Kalıpta Muhallebili Kadayıf Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
krem şanti
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr hazır kızarmış kadayıf
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ceviz
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
Bir tavada tereyağını eritip küçük parçalara ayrılmış kadayıfı kavurmaya devam edin.
Rengi dönen kadayıfa şekeri ekleyip birkaç dakika daha kavurup soğuması için bir başka kaba dökün.
Daha sonra bir tencereye 1 litre süt, nişasta, un ve şeker ekleyip karıştırarak koyu muhallebili kıvamına getirin.
Daha sonra vanilya ve krem şanti ekleyip mikserle iyice çırpın.
Kalıbımızı hafif margarinle yağlayın ve kavrulmuş kadayıftan içine atıp sallayarak her tarafına kadayıf bulayın.
Muhallebinin yarısını kalıba dökün üzerine ceviz sepin ve kadayıfla kapatın.
Tekrar kalan muhallebiyi döküp ceviz ve kadayıfla üzerini iyice kapatın.
Oda ısısına gelince buzdolabına koyun mümkünse bir gece bekletin ve kalıptan servis tabağına ters çevirip üzerini istediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis edin. Deneyeceklere şimdiden.
Kuru Pasta
Kuru Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
krem şanti
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 çay bardağı sıvı yağı
1 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında)
Yarım çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
8-9 yemek kaşığı dolusu un
Çörek otu

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
Kaşıkla iyice karıştırıyoruz.
Diğer malzemeleri de katıp yoğuruyoruz.
Unu dikkatli dökerek ele yapışmayan güzel bir hamur yapıyoruz.
İstediğimiz şekillerde yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.
Önceden ısıttığımız 185 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Sevgiyle ve afiyetle kalın.