mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bol Soğanlı, Bol Baharatlı, Bol Acılı Tavuk Kanatları
Bol Soğanlı, Bol Baharatlı, Bol Acılı Tavuk Kanatları? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
köri
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
sarımsak
süt
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk kanat
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı yıkadıktan sonra kapaklı bir kaba alıyoruz. İçerisine tüm malzemeleri ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
Ve kapağı kapatıp, yaklaşık 3-4 saat buzdolabın da bekletiyoruz. (fırsat varsa daha uzun süre bekletin derin, sos iyice içine işliyor.)
Buzdolabından alınan tavuklarımızı tavaya yerleştiriyoruz ve kapağını kapatıp, pişmesini bekliyoruz. Mutlaka ters düz yapıp, bir güzel kavuralım. Servise hazır. Ben harika bir penne makarna ile servis yaptım, çokça güzel oldu. #afiyetolsun
Dev Kabaran Tarçınlı Cevizli Kek
Dev Kabaran Tarçınlı Cevizli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2. 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Sonra sırasıyla sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve cevizi ilave ediyoruz.
Kalıbımızı ister sıvı yağ ister tereyağ ile her yeri yağlanacak şekilde yağlıyoruz. (çok fazla yağ olmasın o zaman kek kuru olur) Ben biraz susam da kattım kalıba.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Fırından çıkarıp tabağa ters çeviriyoruz.
Biraz bekledikten sonra kalıbı çıkarıyoruz. Deneyeceklere şimdiden. Peynirle mükemmel oluyor
Tarçın Şerbeti
Sadece 3 malzeme ile kısa sürede hazırlayacağınız, içinizi ferahlatacak ve aynı zamanda sindirimi kolaylaştıracak hafif ve çok lezzetli bir Osmanlı şerbetidir.
Kategori: Şerbet Tarifleri
Etiketler: Tarçınlı İçecekler
Geleneksel Türk Şerbetleri
Ev Yapımı Ev Yapımı Doğal Soğuk İçecek Tarifleri
Karanfilli Tarifler
Özel Günler İçin İçecek Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 litre su
1/2 su bardağı toz şeker
2 adet çubuk tarçın
5 diş karanfil

Hazırlanışı:
Tarçın şerbeti yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 2 adet çubuk tarçın koyun.
Ardından tencereye 5 diş karanfil ekleyin.
Daha sonra tarçın ve karanfillerin üzerine 1 litre su dökün.
Hazırladığınız şerbeti ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
Tarçınlar açılana kadar kısık ateş üzerinde 20-25 dakika pişirin.
Şerbet piştikten sonra açılan tarçınları ve karanfilleri süzgeç yardımı ile içinden alın.
Son olarak şerbete yarım su bardağı toz şeker ekleyin. Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Ardından şerbeti ocak üzerinden alıp, kenarda ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra da buzdolabında soğumaya bırakın.
Hazırladığınız tarçın şerbetini soğuk olarak servis edebilirsiniz. Aynı zamanda buzdolabında 2-3 gün kadar muhafaza edebilirsiniz.
Kuru Dolma
Kuru Dolma? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
haşlanmış nohut
karabiber
kıyma
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
soğan
su
sumak
tuz
tuzot
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
40 adet kuru patlıcan
40 adet kuru biber
Yarım kg kıyma
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1/3 su bardağı zeytinyağ
3 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tuzot
1 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
4 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı nar ekşisi
3 orta boy soğan
1/3 su b zeytinyağ
2-3 yemek k nar ekşisi
1 yemek k domates salçası
Sıcak su

Hazırlanışı:
Dereotunu, maydanozu ve soğanı küçük küçük doğrayıp derin bir kaba alıyoruz, içine bütün malzemeleri koyuyoruz, karıştırıyoruz.
Patlıcanları ve biberleri sıcak suda 6-7 dk haşlıyoruz biraz yumuşamaları gerekiyor.
İç malzemeden patlıcanları ve biberleri dolduruyoruz.
1 parmak kalana kadar koyun aksi halde pişince pirinçler içinden dışarı çıkıyor.
Patlıcanları ve biberlerin ağızlarını bastırarak kapatıyoruz, tencereye diziyoruz.
1 yemek kaşığı salçayı sıcak suyla karıştırıp eritiyoruz.
Tencerenin üzerine döküyoruz.
Su üstüne çıkacak kadar olmalı.
Zeytin yağı, bir miktar tuzu ve nar ekşisini tencerenin üstüne gezdiriyoruz.
30 dk pişiriyoruz.
Pirinçler pişmiş mi diye kontrol edin o şekilde ocağınızı kapatın. şimdiden …:)
Ev Yapımı Makarna
Ev Yapımı Makarna? Ev Yapımı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
Makarna Tarifleri
havuç
ıspanak
şalgam
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 su bardağı un
Tuz
2 adet mor havuç (Şalgam havucu)
2 adet havuç
1 demet ıspanak

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzelerimizi doğrayıp 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz silme.
Az suda ayrı ayrı haşlıyoruz ve blendirla püre haline getiriyoruz.
Her renk için ben 2 ser bardak un kullandım.
Tabi sebzeleri haslamak için koyduğunuz su önemli burda.
Koyu bir hamur yapana kadar un ilavesi yapabilirsiniz.
Bütün hamurlarınızı bu şekilde hazırlayıp yumurta büyüklüğünde bezeler alıyoruz.
Lavaş ekmek kalınlığında açıp ince şeritler halinde kesip doğruyoruz.
Tepsilere biraz un serpip kestiklerimizi yayıyoruz. Hepsi bittikten sonra bir sofra bezinde kurutuyoruz çok unlu kalmışsa eleyip kaldırmakta fayda var.
Harika Pratik Tavuk Sote
Harika Pratik Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kimyon
pul biber
salça
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tavuk göğüs kısmından
1 domates
3 biber
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz,karabiber, pulbiber, kimyon
Yağ

Hazırlanışı:
Tavukları yıkayıp küp küp doğruyoruz.
Tavuğu çok az zeytinyağı koyup kapağı yarım kapatıp kendi suyunu salasıya kadar pişiriyoruz.
Ardından soğan,biber ve domatesleri ekliyoruz. Hafif ezilesiye kadar soteliyoruz.
Sonra 1 yemek kaşığı salçamızı sulandırarak döküyoruz. Ben yarım kaşık sanayağda kullandım lezzet versin diye. Hepsini pişirdikten sonra baharatlarımızı ekliyoruz. Tavuk sotemiz hazır.
Çikolatalı Turta
Çikolatalı Turta? Çikolatalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
meyve
nar
portakal
şeker
sıvı yağ
su
süt
süt kreması
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 portakal rendesi
1 kabarma tozu, vanilya
2 avuç damla çukulata
1, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2, 5 su bardak süt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
Vanilya
100 grm çikolata
1 adet süt kreması
Süslemek için nar(istediğiniz meyveler olur)

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtalar en az 10 dk mikserlenir.
Sütü, yağı, eklenip katı malzemeleri, unu elenip spatulayla karıştırılır.
Yağlanmış turta kabına dökülür.
180 derecede 25- 30 dk da pişirilir.
Beyaz kreması tereyağ ve vanilya hariç muhallebi gibi pişirilir.
Ocaktan alınıp tereyağ ve vanilyasıyla mikserlenir.
Pişen ve soğuyan turta üstüne, önce beyaz kreması dökülür.
Onun üstüne de krema ısıtılıp çikolata içinde eritilmiş sos dökülür. Narla süslenip ikram edilir.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
kaymak
şeker
tahin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 kilogram bal kabağı
1 kilogram şeker
Ceviz içi
Tahin
Kaymak

Hazırlanışı:
Kabağın yeşil ve sert kısımlarını soyduğunuz dilim dilim kesin.
Yıkayın ve yıkadığınız bal kabağı dilimlerini tencereye yerleştirin.
Üzerine toz şekeri dökün ve özellikle akşamdan sabaha kadar ağzı kapalı tencerede bekletin.
Bekleyen bal kabaklarını kısık ateşte pişirin.
Bal kabaklarını ılındıktan sonra servis edin.
Portakal Marmelatlı Kurabiye
Portakal Marmelatlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon
nişasta
portakal
şeker
sıvı yağ
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet portakal
1, 5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı portakal rendesi
Portakallar çok tatlıysa çeyrek limon ekşi ise gerek yok.
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 cimdik tuz
1 dolu yemek kaşığı nişasta
3, 5 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Portakal marmelatı için portakalları beyaz kısmı ile birlikte soyun.
Dilimleri açıp arada kalan zarlarını da alabildiğiniz kadar alın. Çünkü bunlar pişince marmelata acılık veriyor.
Portakalları mutfak robotundan ya da blender dan geçirip püre haline getirin.
Bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra altını açın. Üzerine çıkan köpükleri bitene kadar alın.
Suyunu büyük ölçüde çekene kadar sık sık karıştırarak pişirin. Çok az suyu kaldığında yine altını kısın ve yine karıştırmaya devam edin ki dip tutmasın.
Suyunu çekip muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatın ve bir kaba alıp soğumaya bırakın marmelatımız hazır.
Kurabiye hamuru için sıvı yağ, şeker, yumurta ve bir çimdik tuz bir kaba alıp karıştırın.
Daha sonra kuru malzemeleri de ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurun.
Fotoğraf ta da gördüğünüz gibi ince uzun rulolar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Bu işlemi de bitirdikten sonra tatlı kaşığının ters tarafıyla çok derin olmayacak şekilde şekil verin. Daha sonra kenar kısımlarını da bıçakla çizerek şekil verin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyelerimizi ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kenarlarına pudra şekeri eleyin.
En son soğumuş marmelatımızı kurabiyenin üzerine güzelce döküp verev şekilde kesin.
Böğürtlenli Mangolina
Böğürtlenli Mangolina? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
buğday
krem şanti
nişasta
petibör bisküvi
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 lt süt
2 yemek kaşığı un
1, 5 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta (Buğday kullandım)
1 paket vanilya
Böğürtlen
1 paket krem şanti
1 paket petibör ve 1 küçük paket hanımeller çikolatalı,damlalı

Hazırlanışı:
Tencereye süt, yumurta, şeker, nişasta ve unu koyup muhallebi kıvamına kadar karıştırıyoruz.
Kıvam alınca vanilyayı ekliyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz.
Blendrdan büskivileri iyice çekiyoruz
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserliyoruz
Ardından istediğiniz kaplara sırayla kremamızı bisküvimizi ve böğürtlenimizi ekliyoruz ( )
Kıymalı Şehriye Çorbası
Kıymalı Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kıyma
şehriye
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet domates
1 çay bardağı şehriye
1 top kıyma
1 litre sıcak su
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı zeytinyağında kavuruyoruz.
Daha sonra salçaları ekleyip kavurmaya devam ediyorum.
Üzerine rendelediğimiz domatesleri ekliyoruz.
2 dk daha pişirip sehriyeleri ekliyoruz.
Sıcak suyunuda ekleyip altını kısıp ara ara karıştırarak pişiriyoruz indirmeden önce tuzunu atıyoruz.
Şavarma
Şavarma? Şavarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
kırmızı pul biber
pul biber
lavaş
marul
mayonez
nane
salça
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk göğsü
2 çay kaşığı tuz
6 -7adet lavaş
Marul
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı nane
3 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça (domates ve biber karışık olandan)
2 yemek kaşığı acı kırmızı pulbiber

Hazırlanışı:
Önce tavukları küp küp doğrayıp kızgın tavaya atıyoruz hemen karıştırmayın.
İyice pişip kızardıktan sonra tavukları evirin.
Bu arada sosları hazırlayalım. Acı sos için; 1 çay bardağı sıvı yağı içine salçamızı koyup iyice kavuruyoruz sonra acı biberi koyup biraz daha kavuruyoruz ve sosumuz hazır.
Yoğurt sosu için; süzme yoğurdumuzun içine biraz su ekleyip eziyoruz, mayonez, sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz ve yoğurt sosumuzda hazır.
Şimdi lavaşın içine marol, pişirdiğimiz tavuktan ve yoğurt sosundan koyup sarıyoruz.
Yerken acı sosu üzerine sürüp yiyoruz.
Güveçte Yumurtalı Ispanak
Güveçte Yumurtalı Ispanak? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
karabiber
kıyma
pul biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım demet ıspanak
Yarım kilo kıyma
1 soğan
2 yada 3 yumurta (güveçlere göre)
Karabiber
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Önce ıspanakları yıkayıp sürdürüyoruz.
Daha sonra yemeklik doğra doğradığımız soğanı pembeleşene kadar kavurup kıymamızı ekliyoruz.
Kıymaları oldukça küçük olmasına dikkat edelim.
Tuzunu karabiberini ve pulbiber ekleyip birazda öyle kavurduktan sonra ıspanağı ekleyip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Suyunu çektikten sonra güveçlere eşit olarak bölüyoruz.
Her güvecin üzerine bir yumurta kırıp sarısının kenarlarına kaşar peynir dilimleri dizip önceden ısıtılmış 170 fırında kaşarlar eriyene kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Mineral Deposu Frenk Üzümü Şurubu
Mineral Deposu Frenk Üzümü Şurubu? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
frenk üzümü
üzüm
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500-600 gram frenk üzümü (Bektaşi üzümü diye de geçiyor bazı yörelerde)
1 tl su
Şeker (Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın)

Hazırlanışı:
Frenkleri dallarını ve yapraklarını koparalım, meyve kısmını üzerine suyu ilave edip kaynatalım.
Kaynamaya yakın şekeri dökelim, süzgeçten geçirelim.
İster ılık ister soğuk tüketebilirsiniz, çocukluğumuzun tatları herşey bu kadar bol ve bu çokça değildi elimizdeki ile yetinirdik. şeker miktarını şimdi ev dolu meyve suyu, kola, hazıra alışınca çoğu şeyler unutuldu. #frenküzümü. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayınız.
Peynirli Maydanozlu Poğaça
Peynirli maydanozlu poğaça tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir el açması poğaça hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Poğaça
Etiketler: peynirli
maydanozlu
poğaça
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
1 kase peynir
1 tatlı kaşığı pul biber
1 kase maydanoz

Hazırlanışı:
İlk önce yapanların ellerine sağlık diyorum ve tarifime başlıyorum.
İç harcı için maydanozu peyniri küçük küçük kesiyoruz ve üstüne pul biberini serpiyoruz.
Sonra 1 paket margarini eritiyoruz.
Derin bir kaba ilk önce unu koyuyoruz sonra yaş mayayı, tuzumuzu, sütümüzü, yumurtanın akını koyuyoruz.
Elimizle karıştırıyoruz ve 1 saat mayalanmasını bekliyoruz. Mayalandıktan somra erittiğimiz margarini koyuyoruz.
Sıra şekil vermeye geldi, ilk önce hamuru açıyoruz.
Sonra iç harcını koyuyoruz.
Ardından hamura şekil veriyoruz.
Sonra yumurtanın sarısını böreğin üstüne koyuyoruz.
İster çörek otu ister susam üzerine koyabilirsiniz. Sonra börekleri fırında 150 derecede pişiriyoruz.
Artık mis gibi demlenen bir çayla afiyetle yiyebilirsiniz. Herkese.
Mısır Unlu Üzümlü Kek
Mısır Unlu Üzümlü Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
süt
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı zeytin yağı
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Damla çikolata
Kuru üzüm

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağ zeytin yağı ve sütü ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
Mısır unu, un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp yavaş yavaş ekleyip spatula yardımı ile söndürmeden karıştırıyoruz.
Kalıbı yağlayarak karışımı kalıba döküyoruz.
İsteğe bağlı olarak ben yarısını kuru üzümlü yarısını damla çikolatalı yaptım.
Karışımın üzerine üzüm ve çikolatayı ekleyip kaşık yardımı ile gözükmeyecek şekilde karıştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20/25 dakika kadar kontrol ederek pişiriniz
İlk 15 dakika kekinizin sönmemesi için fırınınızı açmamaya özen gösterin.
Lokum Tatlısı
Yumuşacık kıvamı ve enfes görüntüsü ile oldukça pratik ve çok lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Muhallebi Tarifleri
Etiketler: Sütlü Muhallebili Tatlı Tarifleri ve Sunumları
Fırınsız Tatlı Tarifleri
Soğuk Tatlı Çeşitleri
Hindistan Cevizli Tatlılar
Buzdolabında Hazırlanan Kolay Tatlılar
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı dolusu nişasta
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Lokum tatlısı yapımı için; öncelikle orta boy bir tencere içine 3 yemek kaşığı tepeleme un, 4 yemek kaşığı dolusu nişasta ve 1 su bardağı toz şeker koyup, tel çırpıcı yardımı ile karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra tenceredeki malzemelerin üzerine 1 litre sütü azar azar döküp, bir yandan da çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Ardından karışım içerisine 1 adet yumurta sarısı koyup, tekrar iyice karıştırın. İsteğe göre yumurta sarısı eklemeyebilirsiniz.
Hazırladığınız muhallebi karışımı ocak üzerine alıp, koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tereyağı ve vanilyayı eriyene kadar iyice karıştırın.
Diğer tarafta küçük kare borcamın içini soğuk su ile ıslatıp, suyunu süzün. Hazırladığınız muhallebili karışımı borcamın içine döküp, eşit bir şekilde yayın. Bu şekilde oda ısısında soğumaya bırakın. Oda ısısında soğuduktan sonra da üzerini streç film ile kapatın ve en az 5 saat buzdolabında soğumaya bırakın. Süre sonunda tatlıyı buzdolabından çıkartıp, parmağınızla kenar kısımlarından bastırarak, hava almasını sağlayın.
Daha sonra tatlıyı düz bir servis tabağı üzerine ters çevirin.
Tatlınız kalıptan çıktıktan sonra küçük kare şeklinde dilimlere ayırın. Daha sonra her bir dilimi bolca hindistan cevizine bulayın.
Hazırladığınız lokum tatlısını servis tabağına dizip, üzerlerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Meyve Soslu Ve Karamel Soslu Pasta
Meyve Soslu Ve Karamel Soslu Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karamel sos
krem şanti
meyveli sos
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 çorba kasığı toz şeker
Krem şanti
Karamel sosu
Meyve sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle toz şeker ve yumurtayı çırpıyoruz.
Daha sonra diğer kek malzemelerini ekleyip çırpıyoruz.
Kare borcama kekimizi döküp 180 derece fırında pişiriyoruz ve sosu kekin üzerine yayıyoruz.
Karamel sosu ve meyve sosunu (hazır soslardan kullandım isterseniz meyve reçeli ile de süsleyebilirsiniz) da üzerine ekleyip kürdanla şekil verip dolapta bekletiyoruz.
Domates Soslu Arpa Şehriye Pilavım
Domates Soslu Arpa Şehriye Pilavım? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
domates salçası
salça
karabiber
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
Tuz, karabiber
4 veya 5 tane orta boy domates
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Kuru biber
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye yarısından çok su ekleyip arpa şehriyeyi makarna gibi haşlayalım.
Suyuna tuz atalım.
Sonra süzgece alıp domatesleri rendeleyelim;tencereye alalım, yağını, tuzunu, salça,karabiber,sarımsağı küçük doğrayıp kurubiberle ekleyelim iyice pişirelim.
Kapatmaya yakın yarım demet maydanoz ince ince kıyalım.
Domates sosuna ekleyelim.
Süzülen arpa şehriyeyi de ekleyip karıştıralım nefis oldu sevgiler.
Karamelli Muhallebi
Karamelli Muhallebi? Karamelli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nisasta
1 yemek kaşığı un
50 gr margarin
1 paket vanilya
1 paket bebek bisküvisi
1 paket kremşanti
1 çay bardağından biraz fazla toz şeker
1, 5 çay bardağı su
1 su bardağı su (nişastayı bağlamak için)
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk olarak toz şekeri tavaya alıyoruz.
Kısık ateşte kahve rengi alana kadar eritiyoruz.
Daha sonra suyu ekliyoruz.
Suyu eklerken çok dikkatli olmanız gerek şeker biranda donup patlıyor.
Şeker çok katılaşacak ve erimeyeceğini düşünebilirsiniz.
Sadece beklemeniz tavsiye ederim kaynadıkça erimeye başlıyor.
Nişastayı bir su bardağı su ile karıştırıp eriyen şekere ilave ediyoruz.
Ara sıra karıştırarak kıvam almasını bekliyoruz.
Yaklaşık 5 dakika sonra akışkan bir kıvam alacak durdukça ve soğudukça koyulacak.
Muhallebi pişene kadar soğuyup kıvam almasını bekliyoruz.
Vanilya ve margarin hariç tüm muhallebi malzemelerini tencereye alıyoruz.
Göz göz olan muhallebinin altını kısıp margarini ve daha sonra indirmeye yakın muhallebi ekliyoruz.
İlk sıcağı çıkan muhallebimizi sunumluk kase veya kavanozlarımıza alt tabanını yapmaya başlıyoruz.
Ben kışlık konserve kavanozu kullandım ve tam 4 kişilik çıktı.
Tavuk Kanat But Fırında
Tavuk Kanat But Fırında? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
bal
but
tavuk eti
domates salçası
salça
karabiber
sıvı yağ
su
tavuk kanat
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo but ve kanat karışık
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı veya 1 yemek kaşığı bal
Karabiber
Tavuk baharat
Tuz (Gerekirse)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler yağlı kağıt serili fırın kabında karıştırılır ve önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişmeye bırakılır.
Pişme esnasında üst kısım kızardığında çevrilerek diğer kısmında kızartması sağlanır.(Ben 1 saatten fazla fırında tuttum, fırının kuvvetine göre değişkenlik gösterir. Piştikten sonra fırının üst ızgara bölümünü açarak fazla kızarmasını sağladım)
Tavuklu Kuş Üzümlü Pilav
Tavuklu Kuş Üzümlü Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
kuş üzümü
pirinç
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı çorba tozu
Haşlanmış tavuk göğsü
Üzerlerini örtecek kadar haşladığımız tavuğun suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğsünü çorba tozu ile beraber haşlayıp, soğumaya bırakalım.
Bir tavaya tereyağını ve sıvı yağı alıp eritelim.
Yıkadığımız pirinçleri ekleyip karıştıralım.
Kuş üzümünü ekleyip tekrar karıştıralım.
Haşladığımız tavuğun suyunu pirinçlerin üzeri örtülene kadar koyalım.
Haşlayıp ayırdığımız küçük parçalar haline getirdiğimiz tavukları tavaya ekleyelim.
Yüksek ateşte biraz kaynatalım, sonra düşük ateşte pirinçler pişene kadar pişirelim. Servis edebilirsiniz.