mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Karamelli Tarçınlı Kek
Elmalı Karamelli Tarçınlı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
şeker
su
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tarçın
3 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
3 adet elma

Hazırlanışı:
Önce karamel sosu hazırlıyoruz.
Şeker ve suyu bir tencereye alıp kısık ateşe koyuyoruz.
Şeker yavaş yavaş erirken kaşıkla arada bir karıştırıyoruz.
İyice eriyip karamel rengi alınca tereyağı ilave edip eriyene kadar tekrar karıştırıyoruz.
Ocaktan alıp tarçını koyuyoruz ve iyice karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza döküp yayıyoruz.
Elmaların kabuklarını soyup yarım ay olacak şekilde ince ince doğruyor ve limonlu suya koyuyoruz ( kararmaması için ) Bu işlemi karameli hazırlarken yapabilirsiniz.
Karamel kısık ateşte olurken elmalar da hazır olur.
Sonra karamelin üzerine elmaları birbirinin üstüne gelecek şekilde bitişik olarak diziyoruz.
Oda sıcaklığında olan yumurtaları şekerle 5-6 dakika krema kıvamına gelene kadar iyice çırpıyoruz.
Erimiş tereyağ ve sütü koyup tekrar çırpıyoruz.
Kuru malzemeleri eleyerek ekliyoruz.
Kısa bir süre daha çırpıp, harcı elmaların üzerine döküyoruz. Kalıbı bir iki kez tezgaha vurup harcın her tarafa eşit dağılmasını sağlıyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına veriyoruz. İlk 20 dakika fırının kapağını hiç açmıyoruz.
Sonra ara ara bıçakla veya kürdanla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Bıçağı veya kürdanı batırdığımızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Fırından aldığımız keki yarım saat dinlendirdikten sonra kalıbından çıkarıp, yağlı kağıdı nazikçe alıyoruz. İyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Durdukça lezzetlenen bir kek. Afiyet şeker olsun
Patlıcanlı Tavuklu Bulgur Pilavı Enfes Lezzet
Patlıcanlı Tavuklu Bulgur Pilavı Enfes Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
patlıcan
pirzola
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350 gram tavuk göğsü veya kemiksiz pirzola
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet büyük boy patlıcan
2 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Toz kırmızı biber
Kekik
Kimyon
3 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su

Hazırlanışı:
Şahane lezzetli bulgur pilavı tarifimle geldim. Şiddetle tavsiye ediyorum. Tavukları küp küp doğrayın tencereye alın suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince sıvı yağ ekleyip biberleri doğrayıp ekleyin biraz kavurup patlıcanı da küçük küp küp doğrayın ekleyip karıştırın kavurmaya devam edin.
Yıkanmış suyu süzülmüş bulguru ilave edip tereyağı, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın birkaç dakika daha kavurup suyunu ekleyin.
Kapağı kapatın bir taşım kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirin servis yapın.
Pazar Kahvaltısına (Açık) Tost
Pazar Kahvaltısına (Açık) Tost? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
kaşar peyniri
peynir
ketçap
sucuk
tereyağı
tost ekmeği
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Tost ekmeği
Kaşar
Sucuk
Ketçap
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 adet Yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Kaşarı rendeleyelim.
Tost ekmeklerinin üzerine ketçap sürelim rendelediğimiz kaşarları koyalım.
Sucuklarıda üzerine dizelim.
Tost makinesinin üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı gezdirelim.
Ekmekleri dizelim üzerlerine yağlı kağıdı koyup tost makinesini bastıralım kaşarlar eriyene kadar. ▪ Not:isterseniz çeşitli malzemeler koyabilirsiniz zeytin mısır domates gibi Pizza tadında açık tost daha az ekmekle daha çok tost
Pratik Lahmacun (Max. 25 Dakika)
Pratik Lahmacun (Max. 25 Dakika)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
havuç
kıvırcık
kıyma
lavaş
limon
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet lavaş
750 gram Kıyma
2 orta boy soğan
3 adet sivribiber
2 orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,pulbiber
Kıvırcık
Havuç
Limon
Tuz
Zeytin yağı
Ve dilediğiniz her çeşit

Hazırlanışı:
Soğanları ve biberleri ince ince doğruyoruz.
Tavamıza sıvı yağı ekleyip üzerine doğradığımız soğanları ve biberleri de ekleyip beş dakika kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların üzerine kıymamızı da ekliyoruz ve kıymamızı yaklaşık 20 dakika kavuruyoruz.
Kavururken salçayı, domatesleri ve baharatları ekliyoruz.
Büyük servis tabağına bir adet lavaşı koyuyoruz üzerine kıymalı harçtan ekliyoruz ve üzerine bir lavaş daha koyuyoruz ve tekrar kıymalı harcımızdan ekliyoruz.
Bu şekilde lavaşlar bitene kadar devam ediyoruz.
En son 4 e bölüyoruz ve salatamızla birlikte soframızda yerini alıyor.:)
Gevrek Poğaça (Sütsüz Yumurtasız)
Gevrek Poğaça (Sütsüz Yumurtasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
pekmez
su
susam
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kadar peynir ben beyaz peynir kullandım
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Sırasıyla zeytinyağını yoğurdu tuzu ve kabartma tozunu bir kapta karıştırdım. Üzerine unu yavaş yavaş eleyerek ekledim. Burası önemli çünkü eğer birden bütün unu koyarsanız bazen un çok gelebiliyo (yapmışlığım var ) neyse yumuşak ele yapışmayan bir hamur yaptım 30 dakika beklettim.
O arada üşengeçliğimin cezazı hızlı bir kahvaltılık koymam var ki bekletme süresi dolunca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimde açtım eğer hamur elinizi yapışırsa sıvı yağa batırın benim hamurumda böyle birşey olmadı içine ezdiğim peynirden koydum.
Maydanoz koymadım daha gevrek bir hamur olduğu için yuvarladığım poğaça hamurunu önce sulandırdığım pekmeze ardından susama buladım.
Yağlı kağıt koyduğum fırın tepsisine dizdim. Önceden ısıtılmış 180 derecede 40 dakika kontrollü pişirdim. Not tarif böyleydi ben kabartma tozunu 2 paket kullandım Şimdiden
Dereotulu Kıyır Kıyır Poğaça
Dereotulu Kıyır Kıyır Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
margarin
maydanoz
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr oda ısısında margarin veya tereyağı
2 yumurta 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı katı yerinden yoğurt dolu dolu
1 paket kabartma tozu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı sirke
Beyaz peynir
Susam

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.
Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ekleyip tekrar yoğurup 10 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elimizde açıp içine peyniri koyup poğaça şeklini veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serperek 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Bir Dakikada Yumurtasız Mayonez
Sadece bir dakikada hazırlanan, yumurta içermeyen hafif ve sağlıklı mayonez tarifi. Pratik mayonez nasıl yapılır, hemen keşfedin!
Kategori: Sos
Etiketler: bir
dakikada
yumurtasız
mayonez
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3-4 damla limon suyu
1 silme çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir araya getirin. Blender ile iyice karıştırın. Dakikalar içinde mayoneziniz hazır olacaktır.
Kapağı kapalı bir kapta dolapta 1 hafta kadar saklayabilirsiniz.!
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çok çok minik sıvı yağı

Hazırlanışı:
Önce şeker ve yumurta köpük köpük olacak şekilde rengi değişene kadar çırpılır.
Daha sonra süt eklenir.
Daha sonra un kabartma tozu vanilya eklenerek iyice çırpılır. Dilerseniz kakaoda koyabilirsiniz şekeri ona göre ayarlarsanız bayacak bir tat olmaz Ben içine az bir şey yap koyuyorum.Tavaya da pişirirken az az yapışmasın diye döküyorum.
Teflon tavaya kepçe yardımıyla döküyorum yuvarlak olacak şekilde 2 tarafı kızarsan kadar pişiriyorum
Daha sonra tabağa alıp üzerine bal çikolata dökebilirsiniz.
Maş Fasulyeli Salata
Klasik salata tariflerinden sıkılanlara, çabucak hazırlayıp servis edebilecekleri enfes bir tarifle geldik! Mutfak sizi bekler.
Kategori: Salata
Etiketler: maş
fasulyeli
salata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı maş fasulyesi
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
4 adet taze soğan
3 adet közlenmiş kırmızı biber
5 adet kornişon turşu
1/2 çay bardağı ceviz
1 adet konserve mısır
1/2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı hardal
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir gece önceden mas fasulyelerimizi suda bekletiyoruz.
Ertesi gün fasulyelerimizi 20 dakika suda haşlıyoruz.
Haşlanan fasulyeleri süzüp soğumaya bırakıyoruz.
Maydanoz, taze soğan, kırmızı köz biber ve turşumuzu ince ince doğruyoruz.
Bütün karışımı ilave edip fasulyelerle buluşturuyoruz.
En son hardalı limon suyunu zeytinyağını ve cevizimizi ekleyip servis ediyoruz.!
Mantar Mezesi
Sofralarına farklı bir dokunuş yapmak isteyenler varsa bu tarif harika bir seçenek! Tadına bayılacaksınız. Şimdiden!
Kategori: Meze
Etiketler: mantar
mezesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gram kültür mantarı
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Mantarı güzelce temizleyin. Sap kısımlarını hafifçe kesin. Soğanları jülyen doğrayın. Tavaya yağı alın.
Doğranan soğanları soteleyin. Mantarları ekleyin, rengi hafifçe karamelize olana kadar orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, pişirin.
Baharatlarını ekleyin.
Yoğurt sos için; bir kaseye yoğurdu alın, güzelce çırpın. Sarımsağı da ekleyin ve karıştırın.!

Besin değerleri: calories: 245 kalori
Karides Tikka Masala | Hint Usulü Karides | Hindistan Mutfağı Karides Masala
Karides Tikka Masala | Hint Usulü Karides | Hindistan Mutfağı Karides Masala? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
karides
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kişniş
kuru soğan
soğan
limon suyu
sarımsak
toz zencefil
tuz
yeşil biber
biber
zencefil
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram kadar karides (marketlerde dondurucu kısmında mevcut)
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet yeşil biber
2 kuru soğan
Taze zencefil veya toz zencefil
Sarımsak rendesi
4 adet doğranmış domates
Zerdeçal, tuz, limon suyu (marine için)
Garam masala

Hazırlanışı:
Makarnamızı önceden haşlıyoruz, dilediğiniz makarna kullanarak yapabilirsiniz.
Karidesi marine ediyoruz, tuz ve zerdeçal, limon suyu ekleyip karıştırıp 15 dakika bekletiyoruz.
Tavamıza zeytinyağı alıp yağ ısınınca soğan ve biberi ekliyoruz.
6 dakika yüksek ateşte kavuruyoruz.
Daha sonra sarımsak ve zencefil ekliyoruz.
2 dakika onlarda pişince domatesi ekliyoruz, bu sırada damak zevkine göre tuz ilave edin, karıştırıp 10 dakika orta ateşte pişiriyoruz.
Domates piştikten sonra garam masala hariç diğer baharatları ekliyoruz.
Marine ettiğimiz karidesleri ilave ediyoruz.
Karıştırıp garam masala ilave ediyoruz ve çok az su ekliyoruz.
12 dakika kadar pişiriyoruz.
Daha sonra makarnanın üzerine alıp servis yapıyoruz.
Kereviz Çorbası
İçinde krema ve un olmadan lezzetlendirebileceğiniz, pratik ve bol vitaminli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Kerevizli Çorbalar
Tencerede Pişen Çorbalar
Sağlıklı Sebzeli Çorbalar
Püre Kıvamlı Çorbalar
Kış Sofrası Çorbaları
Etsiz Sebze Çorbaları
Sebzeli ve Hafif Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet büyük boy kereviz
1 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı et suyu
4 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Kereviz yaprağı

Hazırlanışı:
Kereviz çorbası yapımında; 1 adet büyük boy kereviz, 1 adet orta boy patates, 2 adet orta boy havuç ve 1 adet orta boy soğanın kabuklarını soyup, yıkayın. Daha sonra sebzeleri küpler halinde doğrayın.
Doğradığınız sebzeleri derin bir tencere içine koyun.
Üzerlerine 1 su bardağı et suyu ve 4 su bardağı sıcak su dökün. Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Ardından hazırladığınız kereviz çorbasının içine yarım yemek kaşığı tereyağ, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız kereviz çorbasını kaselere koyup, üzerini kereviz yaprağı ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.
Kolay Mayasız Pişi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kolay Mayasız Pişi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Sahur Tarifleri
Yöresel Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 &ccedil;orba kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı ılık su
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yarım paket kabartma tozu
1 kilo un
Maya
Tuz
Su
1 adet ekmek hamuru
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Mayasız pişi yapımı i&ccedil;in, ilk olarak su, yumurta ve yoğurdu bir kabın i&ccedil;erisine alın ve &ccedil;ırpın.
2. Ardından &uuml;zerine tuz, kabartma tozu ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
3. Hamuru iki par&ccedil;aya ayırın ve merdane yardımıyla a&ccedil;ın.
4. A&ccedil;ılan hamur ne &ccedil;ok ince, ne de &ccedil;ok kalın olmalıdır.
5. Hazırladığınız hamurları bı&ccedil;ak yardımıyla karelere ayırın.
6. Yapışmaz tavanın i&ccedil;erisine ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı d&ouml;k&uuml;n ve yağ kızmaya başladığında hamurları i&ccedil;erisine atın.
7. Bir taraf tamamen piştikten sonra, diğer tarafa &ccedil;evirin ve kızartın.
8. Kızaran hamurları servis tabağına alın.
9.
Balkabaklı Havuç Köftesi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Balkabaklı Havuç Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Köfte Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 g havuç
200 g bal kabağı
1 soğan
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
5 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 su bardağı zeytinyağı
Süzme yoğurt
Sumak

Hazırlanışı:
1. Havuç, bal kabağı ve soğanı rendenin iri tarafı ile rendeleyip geniş bir kaseye alın.
2. İnce kıydığınız dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırın.
3. Galeta unu, yumurta, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun.
4. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
5. Elinizle yuvarlayıp bastırarak yassı köfteler yapın.
6. Havuç köftelerini kızgın yağda kızartın.
7. Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını çektirin.
8. Köfteleri bir servis tabağına alın.
9. Üzerlerine birer tatlı kaşığı süzme yoğurt koyun, sumak serpip sıcak servis yapın.
10. Vegan menülerini süsleyen nefis kabak köftesini de mutlaka deneyin.
İzmir Bombası Tarifi ( Videolu )
İzmir Bombası Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kakaolu fındık kreması
nutella
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) kahve fincanı zeytinyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz
1, 5 su bardağı un
Kakaolu fındık kreması( nutella gibi )

Hazırlanışı:
Hamurun malzemelerini ekleyip özlü bir hamur yoğurun.
Üstünü kapatıp 30 dk dinlendirin.
Hamurdan cevizden bir tık küçük bezeler yapın.
Bezeleri tezgahı ve hamuru zeytinyağ ile yağlayarak ve elimizle çekerek incecik açın.
Ortasına fındık kremasından bir tatlı kaşığı koyun.
Büzüştürerek hamurun kenarlarını içe doğru kapatın. Kapttığınız yer çok kalın olmasın. Kalın olursa fazla hamuru koparın sonra tekrar açarsınız.
Hepsini aynı şekilde yaparak yağlı kağıtlı tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 3-4 dk pişirin.
Fırın özellikleri değişebilir. üstü beyaz kalmalı. Nefes alır gibi yukarı aşağı hareket ettiği zaman tamamdır.
Ilıkken yemenizi tavsiye ederim.
Kuravasan Çilekli
Kuravasan Çilekli? Kuravasan Çilekli Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin sarısı yüzeyine)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı maya
2 su bardağı süt
4, 5 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı tuz
200 gr tereyağı oda sıcaklığında

Hazırlanışı:
Maya, şeker, sütü yarısını ve 3, 4 yemek kaşığı un karıştırıp 15 dakika mayalandırıyoruz bu yöntemle hamurunuz 2 saatten tez mayalanır ve hamurdan maya kokusu gelmez.
Daha sonra diğer içerikleri katıp yoğuruyoruz unu dikkatli ekliyoruz hamur ne yumuşak nede sert olmalı kıvamında olmalı yani daha sonra mayalanan hamurumuzu 18 adet (kunde) yani beze diyorsunuz galiba iste yapın 10 dakika bekletin.
Sonra merdaneyle tabak büyüklüğünde açıp aralarını oda sıcaklığında tereyağını bıçakla hani ekmeye sürer gibi sürüyoruz az olmasın 9 kat yapıp dondurucuda 1 saat yarım bekletin.
Sonra merdaneyle açıp kesip içine istediğinizi koya bilirsiniz sonra ve sekil vermek tamamen size kalmış Ben kuruvasan gibi yaptım çokta benzemese de )))
Çilekli harç için yaklaşık 1 kase çilekle 1 su bardağı şeker koyup ocakta ezerek pişirin katı kıvam alana kadar soğuduktan sonra hamurun içine koyun.
Üzerine 1 yumurtanın sarısına 1 yemek kaşığı süt ilave edip karıştırın ve üzerine sürün.
180 derecede 20, 25 dakika pişer. Benim fırın 320 derecede bozuldu yalnız 320 derecede çalıştı için 10 dakikada falan pişiyor onun için size dakik bir süre derece söyleyemiyorum arkadaşlar kusura bakmayın Deneyenlere Afiyet bal şeker olsun
Fırında Pazılı Levrek
Filetoları 5-6 cm büyüklüğünde doğrayın. Pazının saplarını kesip yıkayın. Kaynar suda 2 dakika bekletikten sonra soğuk sudan geçirin. Yaprakların ortasındaki damarlı bölümü alıp, uzunlamasına ikiye bölün. Zeytinyağını bir tavaya alıp piyazlık doğranmış soğanı rengi dönene dek soteleyin. Üzerine ince.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 demet pazı
2 adet levreğin filetosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 adet mantar
2 diş sarımsak
2 adet domates
3-4 dal maydanoz
tuz
karabiber
Üzerine
Kaşar peyniri dilimleri

Hazırlanışı:
Filetoları 5-6 cm büyüklüğünde doğrayın. Pazının saplarını kesip yıkayın. Kaynar suda 2 dakika bekletikten sonra soğuk sudan geçirin. Yaprakların ortasındaki damarlı bölümü alıp, uzunlamasına ikiye bölün.
Zeytinyağını bir tavaya alıp piyazlık doğranmış soğanı rengi dönene dek soteleyin. Üzerine ince kıyılmış mantar ve sarmısak ekleyin. 2 -3 dakika soteledikten sonra ılınmaya bırakın. Sonra pazı yapraklarından 1 tanesini düzgün bir zemine yayın. Üzerine 1 parça levrek filetosu koyun. Onun üzerine de soğanlı harçtan koyup sarın.
Tüm filetoları bu şekilde hazırlayın ve fırına girmeye uygun yayvan bir tencereye yerleştirin. Üzerine küp doğranmış domates, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. 1 çay bardağı su koyup kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Ocaktan alıp pazıya sarılı her levreğin üzerine bir dilim kaşar peyniri koyun. Tencereyi önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kapağı açık olarak pişirip servis yapın.
Leblebi Top
Helvamsı dokusuyla kaşık kaşık yiyeceğiniz enfes bir bal hazırlayacaksınız. Leblebili top tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: leblebi
top
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı leblebi
4 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı pekmez
4-5 adet bitter çikolata
1 küçük boy kase kadayıf

Hazırlanışı:
Leblebiyi robotta çekerek un haline getiriyoruz.
İçerisine tahin ile pekmezi ekliyoruz.
Ben dondurma kaşığı kullandım ancak eliniz ile şekil vererek 10 adede kadar çıkartabilirsiniz.
Son olarak bitter çikolatayı eritiyoruz ve üzerine gezdiriyoruz. Çıtır kadayıf ile süslemesini bitiriyoruz.
Kabaklı Ve Sirke Soslu Bakla
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kabaklı Ve Sirke Soslu Bakla Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g taze bakla&nbsp
4-5 adet bebek kabak
3 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)&nbsp
1/2 çay bardağı zeytinyağı&nbsp
Tuz&nbsp
2 yemek kaşığı sirke&nbsp
4 su bardağı içme suyu&nbsp
6-7 dal dereotu (Kıyılmış)

Hazırlanışı:
1. Hem salata hem de yemek olarak tüketebileceğiniz hafif kabaklı ve sirke soslu bakla tarifiBaklaları ayıklayıp temizledikten sonra 1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı limon suyu ilave edilmiş ılık suda bekletin.
2. Daha sonra süzün.
3. &nbsp;Baklaları tuz ilave edilmiş kaynar suda 10 dakika haşlayın.
4. &nbsp;Baklaları haşladığınız suyun içine parmak şeklinde doğradığınız kabakları ekleyin.
5. Baklalarla birlikte kabakları 10 dakika daha haşlayın.
6. &nbsp;&nbsp;Sebzeleri haşlama suyunun içinden alıp süzün.
7. &nbsp;Haşlama suyundan 2 bardak kadarını ayırın.
8. Sirkeyi, havanda ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
9. &nbsp;Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün, kıyılmış dereotunu da serpip kabaklı ve sirke soslu baklayı ılık servis yapın.
Buzluğa Şipşak Börek
Buzluğa Şipşak Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurulmuş Yemekler
Etiketler: Fırın
Dondurulmuş Yemekler
Diğer Tarifler
ıspanak
kıyma
maydanoz
peynir
soda
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet yufka (sayısı size kalmış ben 1 pakete göre veriyorum tarifi)
2 yumurta
1 soda
8 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Peynir
Ispanak
Maydanoz
Kavrulmuş kıyma

Hazırlanışı:
Öncelikle ilk yufkamızı serelim arasına yoğurt soda yumurta tuz arzuya göre tereyağ karışımımızı sürüp ikinci yufkamızıda serelim üzerine. Burda ister içini koyup rulo yapıp pişireceğimiz borcama (borcamı yağlıyoruz) yerleştirelim. İster önce 4e sonra 8’e sonra 16 ya bölerek kalem böreği gibi saralım.
Borcama ortadan sararak döşediğimiz yufkaların en üstüne yine hazırladığımız yoğurtlu yağlı karışımdan bolca döküp, üzerine çörek otu serpip, streçle kapatıp, iyice çekmesi için önce dolapta bir kaç saat sonra buzluğa koyalım.
Çıkarınca eritip fırına sürelim müthiş güzel oluyor.
Eğer kalem böreği şeklinde sarıyorsak bir tepsiye yan yana dizip üzerine poşet serip, ikinci katınada börek koyup, hepsi bitince poşetleyip direk buzluğa atıyoruz.
Ben buzluktan çıkartıp direkt kızartıyorum, siz de kızartabilir yada fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek 180 derece de üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz. Buzluyken çıtır çıtır oluyor kesinlikle…