mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sade Pirinç Pilavı
Sade Pirinç Pilavı? Sade Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirinci iyice yıkıyoruz.
Tereyağ ve yağı koyuyoruz.
Pirinci eriyen yağın içine koyup kavuruyoruz.
En az 8-10 dk.
Suyunu koyup tuzunu atıp kaynayınca kısık olarak pişiriyoruz
Taze İncirli Muhallebi
Adeta görsel bir şölen. Pratik ve hafif sütlü tatlı tariflerinden nefis mi nefis taze incirli muhallebi tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: taze
i̇ncirli
muhallebi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 paket vanilya
5 adet incir

Hazırlanışı:
Derin bir tencere de önce yumurta ile şekeri çırpma teli ile çırpalım sonra unu ekleyip koyu kıvamlı krema gibi olana kadar çırpalım.
Sonra da sürekli karıştırmak suretiyle sütü yavaş yavaş karışıma ekleyelim. Sulandırılmış nişastayıda ekleyip, ocağa alalım orta ateşte koyulaşana kadar karıştıralım.
İncirlerin kabuklarını tamamen soyup (kabuk kalırsa acı tad yapabilir hiç kabuk kalmamasına dikkat edelim) küp şeker boyutlarında keselim ve kenara alalım.
Göz göz olan muhallebiyi ateşten alıp içine vanilyayı ve inciri ekleyin nazik bir şekilde spatula yardımıyla karıştırın (incirler çok fazla ezilmesin)
Pudingin soğumasını beklemeden servis kaplarınıza ilave edin. Afiyetler olsun!
Sütlü Ve Zeytinli Pide
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Sütlü Ve Zeytinli Pide Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
Zeytinli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 0

Malzemeler:
500 gr un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş veya instant kuru maya
1+ 1/3&nbsp; su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
Yarım tatlı kaşığı kekik
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
1. Pide hamuru için,&nbsp; yaş maya kullanıyorsanız 2 çorba kaşığı su ve mayayı bir kapta iyice karıştırın.
2. İnstant maya kullanıyorsanız eritmenize gerek yok doğrudan hamura katabilirsiniz.
3. &nbsp; Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın.
4. Maya, ılık süt ve tuzu ilave edip ıslak bir hamur gibi yoğurun.
5. Hamuru mayalanmaya bırakın.
6. Mayalanan hamuru, un serpilmiş tezgahta elinizle bütün bir yuvarlak şeklinde açın.
7. Yağlanmış pişirme kabına yerleştirin.
8. Bir kasede yumurta ve yoğurdu karıştırın.
9. Karışımı hamurun üzerine sürün.
10. Sonra keskin bir bıçakla hamurun üstünü istediğiniz şekli vererek çizin.
11. Pişirme kabındaki hamuru tekrar ılık fırına verin.
12. Fırının kapağını kapatıp mayalanması için 35 dakika bekletin.
13. Hamuru fırından çıkarın.
14. Fırını 250 dereceye ayarlayın.
15. Pideyi 10-15 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
16. Dilimleyip sıcak veya&nbsp; ılık servis yapın.
17.
Kaytaz Böreği
Kaytaz Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Kaytaz Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kıyma
kuru maya
nar ekşisi
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 su bardağı un (kontrollü koyunuz)
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya (yarım paket yaş maya da olabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
350 gram kıyma
2 adet soğan
1 adet domates
Tuz, karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamurumuzu güzelce yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı için soğanları ince bir şekilde doğruyoruz, harcımıza ilave ediyoruz.
Baharatları ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz, bir kaseye sıvı yağı koyup bezeleri yağlayarak elimizle tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Her bir bezeye bir kaşık sıvı yağ yeterlidir, hamuru aşağıdan ve yukardan iterek ortaya kadar geliyoruz ve bir ucundan gül böreği gibi sarıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz,.
Hamurun ortasına elimizle bastırarak kıymalı harcımızdan bir iki kaşık koyup bastırıyoruz.
Bittikten sonra hamurun kenarlarına da sıvı yağ sürüyoruz.
200 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz, çıtır çıtır çok lezzetli bir börek oluyor, hepimize.
Bardakta Üç Renkli Muhallebi
Bardakta Üç Renkli Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mavi haşhaş
haşhaş
meyve suyu
nişasta
şeker
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 vanilya
Birine 2 yemek kaşığı mavi haşhaş
Diğerine 100 gr sütlü çikolata
4 su bardağı meyve suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebisi pişirilir. 2 ye bölünür.
Birine haşhaş eklenip karıştırılır.
Diğerine 100 gr çikolata eklenip iyice eriyene kadar karıştırılır.
En alt kısmına çikolatalı muhallebi dökülür bardağa sonra haşhaşlı muhallebi tüm bardaklara eşit dökelim.
Şimdi portakal peltesi ne geçelim.
Nişasta meyve suyu ve şekeri bir tencereye ekleyip karıştırın ateşe bırakın.
Kaynayınca altını kapatıp bardaklara boşaltın.
En üst katman portakallı jöle olacak. Çok güzel tadı ve hafif mutlaka deneyin.
Fırında Kremalı Sütlü Bebe Patates
Fırında Kremalı Sütlü Bebe Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
Sebze Yemekleri
bebe patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
krema
maydanoz
sarımsak
susam
süt
taze kekik
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15 adet bebe patates
1 paket krema
1, 5 çay bardağı süt
3 diş sarımsak rendesi
1 dal ince kıyılmış taze soğan
20 dal ince kıyılmış maydanoz
15 dal ince kıyılmış taze kekik
1, 5 yemek kaşığı susam (Yarısı üzerine)
3 yemek kaşığı eski kaşar peyniri rendesi (Yarısı üzerine)
1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber
Tereyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri güzelce yıkayın.
Bir tencerede kaynar su hazırlayın ve patatesleri kaynar suyun içinde 15 dakika haşlayıp, çıkarın.
Tereyağı hariç tüm malzemeleri bir araya getirerek karıştırın.
Susam ve peynir rendesinin yarısını kullanın, yarısını ayırın. Tuzunu, karabiberini damak zevkinize göre ayarlayın.
Patatesleri orta kalınlıkta halka halka dilimleyin. (Bebek patates olduğu için, ben kabuklarını soymadan kullandım.) Sos malzemeleri ile harmanlayarak, fırın kabınıza aktarın.
Son olarak; susam ve peynir rendesinin ayırdığımız kısmını üzerine serpin, farklı noktalara bir kaç minik tereyağı parçası koyarak, 190 derece sıcaklıktaki fırında 40-45 dakika pişirin.
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı börek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık. Mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Börek
Etiketler: patlıcanlı
börek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
15 adet baklavalık yufka
1 kilogram patlıcan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
2 adet kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı süt
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Isıtılan tavada zeytinyağı ile soğan ve kırmızı biberler sotelenir. Küçük doğranan patlıcanlar ile tuz ve baharatlar eklenip pişirilir ve soğutulur.
Sos için süt, zeytinyağı, ayçiçek yağı, un ve tuz eklenip karıştırılır.
İlk iki kat yufka serilir fırçayla sos yayılır (Baklavalık yufka çabuk kuruduğu için üzeri bezle kapatılmalı).
Bir yufka daha serilir, sos sürülür. Kısa kenarın ucuna iç malzeme yerleştirilip sıkıca rulo sarılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Her rulo küçük üçgen olacak şekilde kesilir. Kalan sosa yumurta eklenip çırpılır. Böreklerin üzerine fırçayla sürülür.
Önceden 200 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Diyet Dondurma
Diyet yapanlar için özel şekersiz dondurma tarifi! Düşük kalorili, sağlıklı malzemelerle hazırlanan ev yapımı diyet dondurma.
Kategori: Dondurma
Etiketler: diyet
dondurma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
2 adet muz
3 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı vanilin

Hazırlanışı:
Muzları dilimleyin ve buzlukta dondurun.
Yoğurdu, balı ve vanilyayı bir kapta çırpın. Dondurulmuş muzla beraber blenderdan geçirin.
Geniş bir kaba karışımınızı yayın.
1 gece dondurucuda bekletip dondurma kaşığı ile şekillendirdikten sonra servis edin.

Besin değerleri: calories: 184 kalori
Muzlu Yaban Mersinli Granola Smoothie Bowl
Muzlu yaban mersinli granola smoothie bowl tarifi ile ara öğünlere eşlikçi olacak şahene bir bowl hazırlayacaksınız. Üstelik çok da pratik!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: muzlu
yaban
mersinli
granola
smoothie
bowl
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kase süzme yoğurt
2 adet dilimlenmiş, dondurulmuş muz
1 avuç yaban mersini
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/4 su bardağı mor lahana suyu
14 adet yaban mersini
1 yemek kaşığı kurutulmuş Hindistan cevizi parçaları
5 adet çiğ badem parçaları

Hazırlanışı:
Dondurulmuş muz, yaban mersini, süzme yoğurt, vanilya aroması ve çektirilmiş mor lahana suyunu robottan geçirin.
Karışımı kaseye aktarıp üzerini yaban mersini, kurutulmuş Hindistan cevizi parçaları ve çiğ badem parçalarıyla süsleyip servis edin.!
Ayva Tatlısı
Mevsiminde meyve tatlısını kim sevmez, işte size kolayca, gıda boyası kullanmadan yapabileceğiniz, çok lezzetli bir ayva tatlısı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ayvalı Tatlılar
Geleneksel Türk Tatlıları
Tencerede Pişen Tatlılar
Kış Meyveleri Tatlıları
Misafir Sofrası Tatlıları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
3 adet büyük boy ayva
12 yemek kaşığı toz şeker
Su
Ayva çekirdeği
Dövülmüş ceviz ya da fıstık
Kaymak ya da krem şanti

Hazırlanışı:
Ayva tatlısı yapımında; ilk olarak 3 adet büyük boy ayvanın kabuğunu soyun.
Daha sonra ayvaları ortadan ikiye kesin. Orta kısımlarını yani çekirdek kısmını bıçak yardımı ile çıkartın. Çünkü çekirdekler önemli kesinlikle atmayın. Ayvalara kırmızı rengi çekirdekleri verecektir.
Soyulmuş ayvaları tencere içine dizin. Ayvaların tencereye tam oturmaları için alt kısımlarını bıçak yardımı ile hafifçe kesip, düzleştirebilirsiniz.
Her bir ayvanın orta kısmına kendi çekirdeklerini paylaştırın.
Ardından her bir ayvanın üzerine 2 yemek kaşığı dolusu toz şeker koyun. Yani toplamda 12 yemek kaşığı toz şeker koymuş olacaksınız. Şeker miktarı ayvanın boyutuna göre değişebiliyor.
Son olarak tencere içine ayvaların yarısına gelecek kadar su dökün. Tencerenin kapağını kapatıp, yüksek ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını iyice kısın.
Ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık 1-1,5 saat pişirin. Ayvanın cinsine göre pişirme süresi de değişebiliyor.
Ayva tatlısı piştikten sonra ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra ayva tatlısını servis tabağına alın. Tenceredeki jöle suyundan az az alıp, ayvaların üzerine dökün. Yanında kaymak ya da krem şanti ile servis edebilirsiniz. Ayva tatlısını akşamdam hazırlayıp, ertesi günü de servis edebilirsiniz.
Lokmalık Atıştırmalık Tuzlu Kurabiye
Lokmalık Atıştırmalık Tuzlu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yumurtanın beyazı
Susam

Hazırlanışı:
Tam bu günlere yakışır gelip geçerken ağızda atmalık atıştırmalık bir tarif.
Kabımıza yumuşak olan margarini sıvı yağı pudra şekerini tuzu yumurtayı sirkeyi alalım ve karıştıralım.
Üzerine kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
Hamuru tezgahta elimizle bastırarak bir parmaktan çok az daha ince şekilde yayalım.
Bir bıçak yardımıyla veya hamur kesme aparatıyla küpler halinde keselim.
Üzerine yumurtanın beyazını sürüp susam serpelim.
Susamın üzerinden hafif şekilde bir daha yumurtayı sürelim(susamlar dökülmemesi için).
Tepsiye dizelim.
160-170 derece fırında pişirelim.
Yoğurtlu Havuç Salatası
Yoğurtlu Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
sarımsak
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Havuç (10 aded)
Yoğurt
1 diş sarımsak
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak havuçlarımızı rendeleyelim.
Geniş bir tavanın içine sıvı yağ döküp, havuçlarımızı bir müddet kavuralım.
Bir kap alıp içine 1 diş sarımsağı ezelim.
Kavrulmuş havuçlarımızı ekleyelim.
En son yoğurdu ekliyoruz, bazı havuçlar küçük olur bazıları büyük. Benimkiler büyük olduğu için daha fazla yoğurt alır. Siz de havucunuza göre yoğurdunuzu ekleyebilirsiniz. Güzelce karıştırıp sunuma hazırlayabilirsiniz.
Nefis Kısır Tarifim (Kuru Soğan Kavurmalı)
Nefis Kısır Tarifim (Kuru Soğan Kavurmalı) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
marul
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
taze soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
Nar ekşisi
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
3-4 adet salatalık turşusu
Bir kaç yaprak marul
Bir kaç dal taze soğan
Maydanoz
2 adet orta boy kuru soğan
Sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurumuza listede yazan tüm kuru malzemeleri ve nar ekşisi ile limonu ekleyip karıştırdıktan sonra üzerini hafif geçecek kadar kaynar suyumuzu ekliyoruz sonra üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Marul taze soğan turşu ve maydanozu doğrayıp hazır hale getiriyoruz.
Tavaya sıvı yağımızı ekleyip üzerine kuru soğanlarımızı küp küp doğrayıp kavuruyoruz sonra salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz üzerine baharatları da ekledikten sonra hafif daha kavurup dinlenen bulgurumuza nar ekşisi ile birlikte ekliyoruz.
Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra doğradığımız turşu, marul, maydanoz ve taze soğanı da ekleyip yeşillikleri ezmeden güzel bir şekilde karıştırıyoruz.
Sonrasında istediğimiz gibi servis ediyoruz. Herkes Şimdiden.
Canım Ablamın Mısırlı Ve Pul Biber Soslu Makarnası Vazgeçilmeziniz Olacak
Canım Ablamın Mısırlı Ve Pul Biber Soslu Makarnası Vazgeçilmeziniz Olacak? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
makarna
mısır
pul biber
sarımsak
su
tatlı pul biber
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çorba kasesi dolusu makarna ( Makarnanın çeşidini siz isteğinize göre seçebilirsiniz ama çok büyük makarnalar olmasın. )
1 su bardağı dolusu mısır (Ben dondurulmuş mısır kullanıyorum. )
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
Makarna ve mısırı haşlamak için yeterince su
1 çorba kasesi dolusu yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Dolu dolu 1 yemek kaşığı tereyağı
Dolu dolu 1 yemek kaşığı acı veya tatlı pul biber (pul biberi iri taneli değil küçük taneli olsun daha lezzetli oluyor. Ben Öncü markalı pul biber kullanıyorum tam bu sos için uygun. )

Hazırlanışı:
Makarnamızın suyunu kaynaması için ocağa koyalım. Hemen ardından mısırı da haşlanması için ocağa koyalım.
Makarna suyumuz kaynayınca tuzunu ilave edelim. Makarnaları içine atalım. 10 dakika pişmeye bırakalım.
10 dakika sonra hem makarnayı hemde kaynamakta olan mısırımızın altını kapatalım.
Makarnamızın ve mısırımızın suyunu süzdükten sonra servis tabağına önce makarnaları sonra üzerine mısırları onun üzerine de hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurdu dökelim.
En son ve en lezzetli aşama tereyağlı sos için tereyağını orta ateşte eritelim köpürene kadar iyice pişirelim ve 1 yemek kaşığı dolusu pul biberi tereyağının içine atalım 20 saniye kadar karıştırarak pişirelim.
Tereyağlı sosumuzu makarnamızın her yerine gelecek şekilde dökelim. (Gerçekten çok lezzetli bir yemek oluyor. Misafir sofralarında ara sıcak olarak ikram edebilirsiniz)
Su Böreği Tadında Makarnalı Börek
Su Böreği Tadında Makarnalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
fiyonk makarna
makarna
margarin
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram fiyonk makarna
1 adet yufka
3 yumurta
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
300 gram beyaz peynir (ben süzme kullandım)
Yarım demet maydanoz
Susam

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlıyoruz. Diğer yandan sos malzemelerimizin hepsini bir kap da çırpıyoruz.
Daha sonra bir adet yufkayı yağlanmış tepsiye açıyoruz. İçine yaptığımız sostan biraz gezdiriyoruz ve makarnanın yarısını iyice yayıyoruz.
Üzerine peynirli maydanozlu harcımızı yerleştiriyoruz ve tekrar kalan makarnayı koyuyoruz. Sostan her yerine kaşık yardımı ile gezdiriyoruz.
Tepsinin kenarlarını resimlerdeki gibi katlıyoruz ve kalan az sosu üzerine gezdiriyoruz. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden. Kanalıma abone olmayı unutmayın. Yorumlarınızı bekliyorum.
Kahvaltıya Muhteşem Yumurta Salatası
Kahvaltıya Muhteşem Yumurta Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuzukulağı
marul
maydanoz
tere otu
toz biber
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
Marul,maydanoz,tere, kuzu kulağı, yeşil soğan, hepsinden birer tutam olsa yeterli
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları haşlıyoruz.
İyice pişiriyoruz.
Ardından sebzeleri güzelce yıkayıp doğruyoruz.
Haşlanan yumurtaları soyup doğruyoruz.
Baharatlarını da ekleyip servis yapıyoruz.
Şimdiden.
Sumaklı Limonata
Sumağı salata sosunun içinden kurtarıp, şifasını, güzelliğini limon ile birleştirdiğimiz lezzetli mi lezzetli sumaklı limonata tarifi.
Kategori: İçecek
Etiketler: sumaklı
limonata
Porsiyon: 1.5

Malzemeler:
4 adet limonun suyu
800 ml. soğuk su
25 gram tane sumak
1 su bardağı sıcak su
1,5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Sumak ekşisi için sumak tanelerini kapaklı bir tencereye koyun.
Üzerine bir su bardağı kaynar suyu ekleyin ve tencerenin kapağı kapalı olarak oda ısısına gelene kadar bekletin.
Şeker şurubu için toz şeker ve sıcak suyu bir sos tenceresine alıp, kısık ateşte arada karıştırarak şekeri tamamen eritin. Bir kenarda soğumaya bırakın.
Limonatayı servis edeceğiniz sürahiye sumak suyunu bir süzgeç yardımıyla süzün. Taneleri almayın.
Şeker şurubunu, dört adet limonun suyunu ve soğuk suyu ekleyin ve karıştırın.
Limonatanız hazır. Dilerseniz biraz daha soğuması için dolapta bekletebilir, ardından sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Damla Çikolatalı Hindistan Cevizli Kek
Damla Çikolatalı Hindistan Cevizli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı hindistan cevizi tozu
2 adet kabartma tozu
1 adet vanilya şekeri
1. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şekeri ve yumurtayı çırpalım yumurtamız oda sıcaklığında olsun.
Sütü yağı ekleyelim çırpalım.
Damla çikolatayı da ekleyelim.
Elenmiş unumuzu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip tekrar çırpalım akışkan kıvamda harç elde edelim.
Margarin ile yağlamış olduğumuz kek kalıbımıza harcımızı yarısını dökelim.
Harcın üzerine bolca hindistan cevizi tozunu da ekleyip diğer harcı da üzerine kapatalım.
Soğuk fırınımızda 180°c 20 dakika kadar pişirelim.
Tüm Püf Noktalarıyla Tekirdağ Köftesi
Tüm Püf Noktalarıyla Tekirdağ Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
irmik
karabiber
karbonat
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuzu döş
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram çift çekilmiş dana döş kıyma (200 gram kuzu döş + 300 gram dana döş kullanırsanız çok daha güzel olur)
2 yemek kaşığı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmek içi
1 soğanın rendesi
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı 1 ince irmik
1 tatlı kaşığı tuz
1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp ara ara elinizi ıslatarak en az 10-15 dakika güzelce yoğurun.
Yoğurduğunuz karışımın üzerini hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirin ki malzemeler özleşsin.
İşin sırrı eklenen irmikte, daha yumuşak ve parlak olmasını sağlıyor.
Köfteleri sıkma torbasına alıp sıkarak, ardından da ıslattığınız elinizle düzelterek şekil verin ve pişirmeden en az 10-15 dakika önce dolaptan çıkarın ki oda sıcaklığına gelsin.
Yağsız veya çok çok az yağ eklenmiş tavada kurutmadan, sürekli çevirerek pişirin.
Pişirirken sürekli başında durmak ve ara ara çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlamak çok önemli. Mangalda pişirirseniz çok daha güzel olur ama tava da oluyor Deneyenlere.
Samsun Atom
Samsun'un meşhur atıştırmalığı atom tarifini evde yapın. Adım adım anlatımla, lezzetli ve doyurucu bir tarif için tıklayın!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: samsun
atom
Porsiyon: 12

Malzemeler:
150 gram yumurta beyazı
300 gram toz şeker
30 mililitre su

Hazırlanışı:
Samsun atom için yumurta beyazı, şeker ve suyu derin bir tencereye alın ve orta ateşte sürekli çırparak 8- 10 dakika köpürtün. Karışımı stand mikserine ya da farklı bir kaba alıp tamamen soğuyup, sertleşene kadar çırpın. Karışımı tırtıklı ve geniş ağızlı uç taktığınız sıkma torbasına aktarın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yuvarlak formda olacak şekilde sıkın.
Atomları 125 derecelik önceden ısıtılmış, fansız fırında sertleşene kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
Fırından çıkan Samsun atomları oda sıcaklığına geldikten sonra servis edebilirsiniz.!
Kremalı Sebzeli Çıtır Milföy Börek (Videolu)
Kremalı Sebzeli Çıtır Milföy Börek (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
çörek otu
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
sıvı krema
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet milföy hamuru
1 adet kapya biber
3 adet çarliston biber
1 kutu sıvı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağı
İçine koymak için kaşar peyniri
Tuz
1 fiske karabiber
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Biberlerimizi doğrayıp tencereye alıyoruz.
İçine tereyağını ilave ediyoruz.
Biraz soteliyoruz kapağını kapatıyoruz.
Hafif yumuşayan biberlerimize sıvı yağı ekliyoruz.
Karıştırıyoruz ve içine kremamızı ekliyoruz.
1 -2 taşım kaynatıyoruz tuzunu karabiberini de ekleyip altını kapatıyoruz.
Milföylerimizi üçgen olacak şekilde kesiyoruz.
İçine kaşarlarımızı koyuyoruz.
Üzerine harcımızı da koyup üçgen şeklinde kapatıyoruz.
Daha sonra yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Bol Sebzeli Bulgur Pilavı
Bol Sebzeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
patlıcan
pilavlık bulgur
bulgur
soğan
su
tavuk suyu
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet soğan
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet patlıcan
2 su bardağı pilavlık bulgur
4 su bardağı sıcak su
Yarım paket knor (Tavuk suyu)

Hazırlanışı:
Soğanları küçük küçük kesiyoruz sonra biraz yağ koyarak pembeleşinceye kadar tencere de kavuruyoruz.
Patlıcanla biberleri de küçük küçük doğradıktan sonra onları da pişirmek için tencereye atıyoruz.
Kenarda doğranmış bi şekilde bekliyen domateslerimizi de tencereye atıp biraz da öyle pişiriyoruz.
Son olarak da iyice yıkadığımız bulgurlarımızı da tencereye koyuyoruz. Bazı tariflerde hepsini biraz daha su koymadan kavuruyolar ama ben su koymaktan yanayım. 4 su bardağı sıcak suyumuzu da tencereye döktükten sonra yarım paket knoru rendeleyip kapağını kapatıp pişiriyoruz.
Ocağın altını kayanamaya başladıktan sonra yarıma alarak pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 20 dakika da en fazla da yarım saat sonra pişmiş olacaktır.
Tencerenin üstüne peçete örterek biraz dinlendirmeye bırakıyoruz. Herkese afiyet olsunn:))