mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ganajlı Yumuşak Pamuk Kek
Ganajlı Yumuşak Pamuk Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kare çikolata
çikolata
krema
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
100 gram (Yarım paket) krema
1 paket 80 grlık kare çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpalım.
Sonra süt ve sıvı yağı ekleyelim karıştıralım.
Üzerine kakao un kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim spatulayla iyice karıştıralım.
Yağladığımız hafif unladığımız kek kalıbına dökelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dk pişirelim(süre kendi fırınınıza göre değişkenlik gösterebilir).
Bu arada kremayı kaynatmadan kenarlarından hafif köpüklenmeye başlayana kadar ısıtalım.
İçine çikolataları ekleyelim karıştırarak eritelim ve soğutalım.
Kek piştikten ve soğuduktan sonra üzerine çikolatayı döküp arzuya göre süsleyip servis edelim. Yumuşacık ganajlı leziz kek.
Süt Helvası
Süt Helvası? Süt Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
120 gram tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Toz şeker ve sütün yarısını tencereye alıp şeker eriyene kadar ısıtalım.
Sütün kalan kısmında nişastayı çözdürüp yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyelim ve çırpalım.
Şekerli süt ile birleştirerek ısıtalım. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alalım.
Başka bir tencerede yağı eritip unu ekleyelim ve kavuralım.
Sütlü karışımı ekleyip karıştıralım ve 5 dakika kadar pişirelim.
Toprak kaplara paylaştırıp tepsiye yerleştirelim ve tepsiye bir miktar su ekleyelim.
Fırının ızgarasında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Şehriyeli Sebze Çorbası
Şehriyeli Sebze Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kabak
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
şehriye
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kuru soğan
1 küçük kabak
1 küçük havuç
1 küçük patates
Yarım çay bardağı şehriye
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tereyağını eritelim üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip 2-3 dk kavuralım.
Kavrulan soğanın üzerine küçük küçük doğradığımız tüm sebzeleri ekleyelim ve karıştıralım.
Terbiyesi için yoğurt, unu küçük bir kase içerisinde su ile çırpalım ve çorbaya ilave edelim.
Üzerine 6 bardak su ekleyip, karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Daha sonra çorbamıza şehriyeyi döküp, tuzunu ve karabiberini katıp, bir iki taşım kaynattıktan sonra altını kapatalım.
Toz Tarhana Çorbası
Toz Tarhana Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Toz Tarhana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pul biber
salça
su
tarhana
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı toz tarhana
1 yemek kaşığı salça
4 şu bardağı su
Tuz
Pul biber
Yağ
Nane

Hazırlanışı:
Salçamızı yağ ile kavuralım daha sonra sıcak suyumuzu ekleyelim.
Yavaş yavaş karıştırarak toz tarhanamızı ekleyelim.
Tuzunu biberini atıp karıştırarak pişirelim ki topalanmasın servise hazır.
Kahvaltılık Tavada Kaşarlı Mantar
Kahvaltılık Tavada Kaşarlı Mantar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Ocak
Hızlı Yemekler
çeri domates
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
mantar
maydanoz
pul biber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram mantar
1 tane kırmızı kapya biber
8 tane çeri domates
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
Bol kaşar peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp kurulayın.
İnce doğrayalım kırmızı biberide ince doğrayalım.
Tavayı ocağa alalım üzerine zeytinyağını ekleyelim üzerine mantarları ekleyelim 2,3 dakika soteleyim, üzerine biberi ekleyelim 3-4 dakika soteleyelim.
Üzerine ortasından ikiye kestiğimiz çeri domatesleri ekleyelim 1,2 dakika soteleyin, üzerine kaşar peyniri serpin, ocağı kapatın, tavanın kapağını kapatın.
Kaşarlar eriyince üzerine maydanoz, pulbiberi serpin ekmeği banmalık.
Kum Midyeli Makarna
30Dk Hazırlama Ve 8Dk Pişirme Süresiyle Toplam 38 Dakikada Kum Midyeli Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Sos Tarifleri
Makarna Tarifleri
İftar Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket cannelloni makarna
200 gr kuru fasulye
400 gr temizlenmiş kum midyesi
20 gr fesleğen
2 gr pul biber
20 cl zeytin yağı
20 gr sarımsak
1 soğan
25 cl beyaz şarap
20 gr üzüm sapı
10 gr maydanoz
20 cl süt

Hazırlanışı:
1. Kuru fasulyeleri bir gece öncesinden suda bekletin.
2. Ertesi gün bol suyla yıkayıp süzün.
3. Geniş bir tencereye dörde bölünmüş soğan ve fesleğeni alın.
4. 2 litre kadar su ekleyip fasulyeleri bu suda iyice ezilinceye kadar haşlayın,süzün.
5. Fasulyeleri kabuklarından ayırıp krem haline gelinceye kadar ezin.
6. Süt,tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın.
7. Zeytinyağını tavada ısıtıp sarımsak,üzüm sapları, midye, pulbiber ve şarabı ekleyip pişirin.
8. Midyeleri içinden alıp bir kaseye aktarın ve tavanın içine kiraz domateslerle krema haline getirilmiş fasulye ezmesini ekleyin.
9. Birkaç dakika kavurduktan sonra midyeleri tekrar tavanın içine alın.
10. Harmanlayıp ocaktan alın.
11. Cannelloni makarnayı 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 8 dakika haşlayıp süzün.
12. Hazırladığınız sos ile birlikte harmanlayın.
13. Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.
14.
15. Dilerseniz, yüksek proteinli midyeli makarna tarifine göz atabilirsiniz.
Bildiğiniz Tüm Tarifleri Unutturan Bebe Bisküvisi
Bildiğiniz Tüm Tarifleri Unutturan Bebe Bisküvisi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Fırın
Bebekler İçin
irmik
keçiboynuzu özü
pirinç unu
un
tam buğday unu
buğday unu
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
1 su bardağı pirinç unu
2-3 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı irmik

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler hazırsa hepsini bir kapta toplayıp hamurumuzu yoğuralım.
Daha sonra elimizle ufak parçalar koparıp hafif uzunlamasına rulo yapıp patates kesme bıçağında şekil verelim.
elinizde yoksa yine aynı şekilde rulo yapıp çatalla şekil verin. Ben biraz hazır gibi görünsün diye yanlardan yukardan elinle hafif toparladım altta fotoğraflarda mevcut
Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra 150 derecede önceden iyice ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.
Hafif üzeri kızarmış olacak yumuşak kıvamlı olacağından dikkatli bir şekilde alt kısmını da kontrol edelim ve soğumaya bırakalım.
Mamalarına, sabah kahvaltılarına, sütüne, çeşitli meyvelere hatta yoğurduna bile katıp yedirebilirsiniz.
Mis Gibi Sodalı Portakallı Kekim ( Püf Noktalarıyla)
Mis Gibi Sodalı Portakallı Kekim (Püf Noktalarıyla)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
maden suyu
portakal
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
Bir çimdik tuz
1 su bardağı dolusu şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
1 su bardağı portakal suyu
1 portakal rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un ( elenmiş)

Hazırlanışı:
Yumurta ve bir çimdik tuzu birlikte 3-4 dakika kadar çırpalım.
Sonra şekeri ekleyip iyice krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
Portakal suyu, maden suyunu ve sıvı yağ ilave edip tekrar karıştıralım.
2 bardak unu eleyerek harcımıza ilave edip karıştıralım.
Sonra kalan 1 bardak unu vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip portakal kabuğu rendesini de ilave ettikten sonra miksersiz tahta kaşıkla karıştırıp tereyağ veya margarinle yağlayıp hafif unladığımız kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirelim(45 dakika kadar).
Kürdan kontrolü yaparak kekimiz pişince fırından çıkarıp üzerine bi havlu yada bezle örterek 10 dakika kadar dinlendirip sonra kalıptan çıkarıp servis yapalım.
Kekimizin güzel olması için bazı püf noktaları vardır onlara dikkat edersek yumuşak, kabarık ve çok güzel bir kek yaparız.
Malzemeler mutlaka oda sıcaklığında olmalı.
Yumurtayla şeker iyice cırpılmalı krema kıvamına gelinceye kadar.
Sıvı malzemeler mikserle çırpıldıktan sonra katılar tahta kaşıkla karıştırılmalıdır.
Un ve kabartma tozu koyulduktan sonra fazla karıştırmamak gerekir değilse kekimiz söner.
Un elenerek koyulmalıdır.
Fırın önceden ısıtılmış olmalı.
Keki koyduktan sonra fırın kapağı ilk 20-25 dakika açılmamalı.
Birde ben fırındaki ızgara teli orta kısımdan alıp bir alt kısma koydum ki kekin üzeri birden kızarıp kuru olmasın diye tel tam ortada olursa üstten kekin üstü hemen kızarmaya başlıyor ve kuru oluyor.
Ben bu şekilde yapıyorum keklerimi ve her seferinde çok güzel oluyor. Afiyetler olsun
Avcı Böreği
Avcı Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Avcı Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
galeta unu
un
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet hazır yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
300 gr kıyma
1 fincan köftelik ince bulgur
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı ceviz
1 tutam maydanoz
Tuz,karabiber,pulbiber
2 adet yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı:
Bulguru üzerini biraz geçecek kadar sıcak suyla ıslatıp şişmesi için üstünü kapatıp kenara alalım.
Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip yemeklik doğranmış soğanı kavuralım.
Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Salçayı ekleyip kavuralım ve bulguru ilave edelim.
İyice karıştırıp ocaktan alalım kıyılmış ceviz tuz baharat ince doğranmış maydanozu ekleyip soğuması için bekletelim.
1 adet yufkayı tezgaha serelim sıvı yağ ve suyu karıştırıp yufkanın her tarafına sürelim üzerine 2. yufkayı serip tekrar yağ su sürelim.
Yufkayı aynı sigara böreğindeki gibi eşit 8 üçgen parçaya bölelim.
Geniş tarafa soğuyan harçtan bolca koyup kenarları içe katlayıp ne çok sıkı ne çok gevşek olmayacak şekilde saralım.
Tüm yufkalara bu işlemi yaptıktan sonra önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım.
İsterseniz 200 derece fırında pişirebilirsiniz ama kızartma her zaman çok daha lezzetli olur.
Bisküvili Rulo Pasta
Bisküvili Rulo Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Bisküvili Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kahve
kakao
krem şanti
margarin
pasta kreması
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 yemek kaşığı kakao
1 paket 2 si 1 arada kahve
2 yemek kaşığı yumuşak margarin veya tereyağ
1 buçuk çay bardağı süt 2 yemek kaşığı şeker
1 kutu toz pasta kreması veya krem şanti
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle iki paket bisküvi rondoda iyice toz haline getirilene kadar çekilip öğütülür.
Öğütülen bisküviler geniş bir kaba alınıp üzerine krema malzemeleri hariç diğer tüm malzemeler eklenir ve yoğurulur.
Tezgah üzerine buzdolabı poşeti geniş bir şekilde açılıp serilir.
Üzerine yoğrulan bisküvi konur poşetin diğer kısmı üzerine örtülür.
Merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açılır ve üzerindeki poşet kaldırılır.
1 su bardağıyla çırpılmış toz pasta kreması üzerine eşit bir şekilde sürülür ve rulo şeklinde sarılır.
Buzluğa kaldırılır.1 buçuk iki saat bekletilir ve istenilen şekilde süslenip servis edilir, deneyeceklere hoşçakalın.
Ağzı Yumuk Böreği
Ağzı Yumuk Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Ağzı Yumuk Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
karabiber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
500 gr kıyma
1 avuç ceviz
Tuz, karabiber, pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamuru için yoğurt, yumurta ve unu karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru beklemeye alın.
İç harcı için çok az yağda kıymayı iyice kavurun. Baharatlarını ilave edin.
Cevizleri çok küçük parçalar halinde kırıp içine atın ve biraz daha kavurup ocağın altını kapatın.
Hamurları cevizden biraz daha küçük bezelere ayırın. Un serpip oklava ile yaklaşık 13 cm çapında açıp, 1 dolu yemek kaşığı iç harcı koyun. Ağızlarını büzüp iyice sıkın.
Tüm hazırladığınız ağzı yumukları kızgın yağda kızartın. Çok çabuk kızardığı için önce tek tek atıp ne kadar hızlı kızardığını görün Sonra devam edin. Mutlaka ayran ve turşu ile sıcak servis edin.
Meşhur Starbucks Kurabiyesi
Meşhur Starbucks Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
su
tarçın
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı su
2 tane yumurta sarısı
3 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Un, damla çikolata ve ceviz hariç diğer malzemeler karıştırma kabında karıştırılır. Azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
3 su bardağı yeterli oldu tam. daha sonra çikolata ve ceviz eklenir hamura güzelce karışacak şekilde biraz daha yoğrulur.
Streç film masaya serilir.
Üzerine hamur koyulup güzelce rulo olacak şekilde sarılır.
Ben hamuru ikiye böldüm çok büyük ve kalın sevmediğimden.
Rulo şeklini kolay verebilmek için streç filmi hamura sardıktan sonra filmin iki ucundan tutup çevirerek sallarsak biraz sıkı ve düzgün bir rulo oluyor.
Daha sonra streç filmin uçlarını bağladım açılmaması için.
Bu şekilde bir tepsiye koyup yarım saat kadar buzlukta bekletilir.
Çıkarıp birer parmak kalınlığında kesilir. büyüklüğü ve kalınlığı tamamen sizin zevkinize kalmış.
Buzdolabında beklerken rulonun altı düzleşiyor.
O yüzden kestikten sonra her bir kurabiyenin ufak dokunuşlarla yuvarlak form almasını sağladım.
O şekilde sevmiyorum çünkü.
170 derece fırında en fazla 15 dk pişirilir. pişince yumuşak oluyor ama soğudukça sertleşip bisküvi kıvamına geliyor. o yüzden tamamen soğuması beklenmeli. denemek isteyenlere şimdiden
Çikolatalı Badem Sütlü Dondurma
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Badem Sütlü Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Ramazan Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yumurtanın akı
1.5 su bardağı badem sütü
2 yemek kaşığı kakao
2 paket krem şanti
Damla çikolata

Hazırlanışı:
1. Yumurta aklarını geniş bir kaseye alın.
2. Toz şekeri ilave edin ve kabarıncaya kadar bir mikser yardımıyla &ccedil;ırpın.
3. Badem s&uuml;t&uuml;, kakao ve krem şantiyi ilave edip karışımı fazla s&ouml;nd&uuml;rmeden bir spatula yardımıyla karıştırın.
4. Harcın yarısını ısıya dayanıklı cam bir kaba aktarın.
5. &Uuml;zerine damla &ccedil;ikolata serpin ve dondurucuda en az 6 saat bekletin.
6. Servis kaselerine paylaştırıp servis yapın.
Tavuk Dürüm
Tavuk Dürüm? Tavuk Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
lavaş
patates
patlıcan
soğan
tavuk eti
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet patlıcan
1 adet soğan
1 adet yeşil ve kırmızı kapya biber
1 adet tavuk göğüsü
Biber salçası
Yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Lavaş

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuğumuzu istediğimiz şekilde doğruyoruz.
Çok az yağ döktüğümüz tavada tavuğumuzu hafif pişiriyoruz.
Daha sonra küp küp doğradığınız tüm sebzelerimize tavuğumuz ile birleştirİyoruz.
Biraz yağda çevirdikten sonra biber salçası katıyoruz.
Ben tavuk yemeklerinde genellikle biber salçası tercih ediyorum çok yakıştığını düşünüyorum.
Tuzumuzu ve istediğimiz baharatları ekleyerek tavuğumuzu biraz dinlenmesini sağlıyoruz.
Izgara tavamızı çıkarıp hafif yağ sürüp kızdırıyoruz ve daha sonra lavaşlarımızın içine hazırladığımız tavuktan koyup dürüm şeklinde hazırlıyoruz.
Lavaşımızın her iki tarafını kızartıyoruz.
Şimdiden Ellerinize sağlık.
Mor Un İle Pankek
Mor Un İle Pankek? Mor Un İle Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı süt
1 buçuk su bardağı mor un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri derin bir kapta karıştırın.
Üzerine süt,sıvı yağ ve vanilya ekleyip tekrar karıştırın.
Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
Tavaya eşit büyüklükte koyarak arkalı önlü eşit şekilde pişirin.
Dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz ve.
Bebekler İçin Tavuk Köftesi
Bebekleri iştahla yemek yediğinde onlardan daha mutlu olan anneler, bebekler için tavuk köftesi tarifimize bayılacaksınız.
Kategori: Bebek
Etiketler: bebekler
i̇çin
tavuk
köftesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 dal taze soğan
1 tutam kimyon

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü robota alın ve iyice çekin. İçerisine gerekli olan diğer malzemeleri ekleyin. Güzelce yoğurun ve minik minik köfteler şeklinde şekillendirin.
Bir tavaya çok az zeytinyağı alın ve köfteleri tavaya alın. Çok az miktar da su ilavee din ve tavanın kapağını kapatın. Arada çevirin ve iki yüzü de kızarana dek köfteleri pişirin. Ilık olarak servis edin.
Yedikçe Yedirten Lezzet lahana Sarması
Yedikçe Yedirten Lezzet lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
karabiber
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tatlı biber salçası
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg beyaz lahana ( isteğe göre çoğaltılıp eksilte bilirsiniz. )
2 su bardağı pirinç
200 gr dana kıyma
1 büyük soğan ( ince yemeklik doğranmış)
2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı nane
2-2, 5 tatlı kaşığı tuz (tuz ayarı kendi zevkinize göre atınız)
Kaynar su ve derin tencere

Hazırlanışı:
Lahanamızı baş kısmından güzelce kesiyoruz ve yapraklarını tek tek dikkatlice çıkarıyoruz.
Yaprakları kaynar suya koyup, hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Tüm lahana yaprakları bu işlemle son bulup bir kenarda süzülmesi için bekletilir.
Ayrı bir kasede ayıklanıp yıkanmış pirinci, soğanı, kıymayı, salçaları, baharatları, tuzu ve en son yağ ile suyu da ilave edip, elimizle güzelce harmanlayıp karıştırıyoruz.
Süzülen yaprakları tek tek alıp masaya seriyoruz.
Göz kararı harçtan alıp, yaprağın baş kısmına hafif uzunlamasına seriyoruz ve kenarlardan kapatıp sıkıca sarıyoruz. (yaprak sarması gibi)
Sarmaları pişireceğimiz tencerenin dibine ufak ve yıpranmış olan lahana yapraklarından bir kat döşüyoruz. Üzerine sardığımız sarmaları yan yana diziyoruz, sarmalar bitinceye kadar.
Bittiğinde sarmaların üzerine bir tabak kapatıp üzerine yaklaşık 2 parmak geçinceye kadar su koyuyoruz. (kontrollü şekilde pirincin cinsine göre su eklemeniz gerebilir. )
Tencerenin kapağını kapatıp ocağa alıyoruz.
Suyunu çekinceye kadar, kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Piştikten sonra 25 dakika dinlendirmeye bekletiyoruz süre sonunda servise hazır.
Kestaneli Hindi Büryan
30Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 30 Dakikada Kestaneli Hindi Büryan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Yöresel Tarifler
Hindi Yemekleri
Et Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Davet Yemekleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 haşlanmış hindi but eti
300 gr kestane
1 soğan
3 su bardağı pirinç
4~5 su bardağı hindi suyu
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Kestaneleri ızgara usulü pişirin ve kabuklarını soyun.
2. Pirinci yıkayıp ılık suda bekletin.
3. Tereyağı ile ayçiçeği yağını ısıtın.
4. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip kavurun.
5. Yumuşayan soğanın üzerine kestaneleri ve suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyip rengi şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
6. Malzemeyi fırın kabına yayın.
7. Üzerine ayıkladığınız hindi etlerini, 4 su bardağı suyu, tuz ve karabiberi ekleyip üzerini hava almamasını sağlayarak yağlı kağıt ile kapatın.
8. Alüminyumfolyo ile de kapattıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
9. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
10. Lezzeti ile her zevke hitap eden kestaneli hindi tarifini notlarınız arasına ekleyebilirsiniz.
Mıhlama (Tam Ölçüsüyle)
Mıhlama (Tam Ölçüsüyle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
çeçil peyniri
peynir
mısır unu
un
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı dolusu mısır unu
Bolca mıhlama peyniri ya da çeçil peyniri
Tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tereyağını küçük bir tavada eritelim.
Ocağın altı çok açık olmamalıdır.
Üzerine mısır ununu ekleyip kavuralım.
Suyumuzuda ekleyip karıştıralım.
Yavaş yavaş kaynayıp yağın üzerine çıkmasını bekleyelim.
Yağ üzerinde kendini gösterince kısalım.
Çeçil peynirlerimizi ekleyelim.
2-3 dakika sonra hiç karıştırmadan alalım ocaktan misssler gibi mihlamamızı.
Bardakta Pudingli Tatlı
Bardakta Pudingli Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çilek
fındık
kahve
kakaolu puding
puding
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
15-20 adet bebe bisküvisi
Yarım paket kakaolu puding
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kahve
2 adet çilek
1 tatlı kaşığı fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri rondodan geçirelim.
Ardından 2 bardak süt ile pudingi hazırlayalım.
Bardağın en altına bisküvi yayalım üstüne biraz puding koyalım onun üzerine tekrar bisküvi üzerine tekrar puding yayalım.
En üstüne de çekilmiş fındık serpip çileklerimizi şekillendirip koyalım. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim.
Havuçlu Portakallı Tarçınlı Kek
Havuçlu Portakallı Tarçınlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
havuç
portakal
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı zeytin yağı
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı un
1 çay kaşı tarçın
1 bütün havuç
1 bütün portakal
1 paket kapatma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Havucumuzla portakalı rendeleyerek bir kasede hazırlayalım.
Önce bir kabın içerisine üç yumurtamızı kıralım.
Köpürene kadar çırpalım.
Daha sonra şekerimizi ilave edelim, tekrar çırpalım.
Zeytin yağı, süt, vanilin kabartma tozunu ekleyelim.
Bu karışıma unuda ekleyelim.
Güzelce çırpalım tarçıni ilave edelim.
Tarçını ilave ettikten sonra çırpalım.
Daha sonra çırpma telimizi çıkaralım.
1 kaşık yardımı ile güzelcene portakallı havucu karışımımıza ilave edelim.
İşlem bitince önceden yagladığımız kek kalıbına koyalım.
170°’de 45 dakika pişirelim.
Soslu Kıvırcık Salatası
Soslu Kıvırcık Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kıvırcık
mayonez
mısır
pul biber
salatalık turşusu
turşu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Adet kıvırcık
3-4 Adet salatalık turşusu
3-4 Adet küçük tursu
Mısır (istenilen kadar)
5-6 kaşık yoğurt
2 kaşık mayonez
Tuz (istenilen kadar)
Pul biber (istenilen kadar)
1 çay bardağı Zeytinyağ

Hazırlanışı:
İlk önce kıvırcıklar iyice yıkanıp minik minik doğranır.
Üzerine tüm malzemeler eklenir
En son yoğurt, mayonez, tuz, pul biber ve yağ eklenip iyice harmanlanır. Servis edilir.