mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Etimekli Pratik Fit Pasta
Etimekli Pratik Fit Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
hindistan cevizi tozu
kepekli etimek
muz
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 dilim kepekli etimek
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2-3 yemek kaşığı bal
1 tepeleme yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
1 tane orta boy muz
6 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
1 çay bardağı sütü ısıtıp içinde 1 yemek kaşığı balı eritelim ve etimekleri ıslatalım. Ortadaki muhallebi için
2 su bardağı sütü 2 yemek kaşığı buğday nişastası ile pişirelim.
Kıvamını alınca muzu püre haline getirip hindistan cevizi tozu ve bal ile birlikte muhallebi karışımının için ekleyelim.1 dk kadar piştikten sonra altını kapatalım.
Etimeklerin üzerine dökelim. Sonra bitter çikolatayı eritip üstüne dökelim soğuduktan sonra servis edip afiyetle tüketebilirsiniz.:)
Yemeklik Patlıcan Kabak Kızartması (Buzluğa Atmak İçin)
Yemeklik Patlıcan Kabak Kızartması (Buzluğa Atmak İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Ocak
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
kabak
patlıcan
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet kabak
6 adet patlıcan
Yeteri kadar sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Kabak ve patlıcanımızı soyup halka şeklinde doğrayıp kızgın yağda tuz ekleyerek kızartalım.
Kızaranları peçete üzerine alıp yağını süzelim.
Soğuduktan sonra poşete koyup buzluğa atalım.
Tavuklu Makarna Salatası
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Tavuklu Makarna Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Makarna Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr makarna&nbsp
300 gr tavuk g&ouml;ğs&uuml
1 adet salatalık
1 adet kırmızı biber
Yarım su bardağı mısır
Yarım su bardağı bezelye&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kekik&nbsp
1 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı hardal&nbsp
Limon suyu&nbsp
Taze doğranmış dereotu veya maydanoz

Hazırlanışı:
1. Makarnayı, paket talimatlarına g&ouml;re bol tuzlu suda haşlayın.
2. S&uuml;zd&uuml;kten sonra soğuması i&ccedil;in bir kenara alın.
3. Tavuk g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
4. Tavaya zeytinyağını alın ve tavukların her iki tarafını da g&uuml;zelce pişirin.
5. Pişen tavukları soğumaya bırakın ve ardından k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayın.
6. Salatalığı, kırmızı biberi ve bezelyeyi k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
7. Mısırı da eklemek &uuml;zere hazırda bekletin.
8. Bir kasede yoğurt, mayonez, hardal ve limon suyunu birleştirin.
9. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve akışkan bir sos kıvamı elde edene kadar iyice &ccedil;ırpın.
10. Soğuyan makarnayı b&uuml;y&uuml;k bir salata kasesine alın.
11. &Uuml;zerine doğranmış tavukları, sebzeleri ve mısırı ekleyin.
12. Hazırladığınız sosu gezdirin ve t&uuml;m malzemeleri nazik&ccedil;e karıştırarak salatayı tamamlayın.
13. Arzu ederseniz, ince doğranmış taze maydanoz veya dereotuyla s&uuml;sleyin ve soğuk olarak servis edin.
14.
Ev Yapımı Yer Fıstığı Ezmesi
Ev Yapımı Yer Fıstığı Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
pekmez
tahin
tuz
yer fıstığı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı kabuğu soyulmuş yer fıstığı
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı tahin
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Yer fıstıklarını bir tavada 2 dk kavur
Kavurduğun yer fıstıklarını toz haline gelene kadar blenderdan geçir.
Tahin ve pekmezi ayrı bir kapta karıştırıp içine ekle. 2 dk daha blenderdan geçir.
Yoğun kıvama geldiğinde yer fıstığı ezmeniz hazır olmuş olur.
Hasta Çorbası
Hasta Çorbası? Hasta Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa unu
un
but
tavuk eti
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
su
tel şehriye
şehriye
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet but
4 diş sarımsak
1 küçük kuru soğan
1 orta boy havuç
1 çay bardağı tel şehriye
Karabiber
Zerdeçal (1 çay kaşığı)
Tuz
Su
1 tatlı kaşığı arpa unu

Hazırlanışı:
Tavukları yıkayıp kaynatalım.
Kaynayan tavukları didikleyip tekrar suyuna atalım içerisine diğer malzemeleri de ekleyip pişirelim sebzeler pişince blendırdan geçirelim.
Üzerine yağ ve kırmızı biber ekleyelim. (ben arpada şifa olduğuna inandığım için kattım dilerseniz kullanmayabilirsiniz )
İçi Muzlu Yaş Pasta
İçi Muzlu Yaş Pasta? Binlerce kişinin defterindeki İçi Muzlu Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çilekli krem şanti
krem şanti
kabartma tozu
margarin
muz
şeker
su
süt
tereyağı
toz krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
1 su bardağı tepeleme un +2 yemek kaşığı
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 adet toz krem şanti
2- 3 adet muz
1 kutu çilekli krem şanti
Süslemek isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı hazırlayalım tereyağ ve vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyup iyice karıştırdıktan sonra ocağa alalım.
Kremayı kaynayıp koyulaşınca ocaktan alıp tereyağ vanilya ve krem şantiyi ekleyip mikserle 2 dk kadar çırpıp soğuması için bir kenara alalım.
Daha sonra kekini hazırlamaya başlayalım yumurta ve şekeri bir çırpma kabına alıp kabarıp rengi beyaza yakın olana kadar çırpın.
Daha sonra ılık suyu ekleyip biraz daha karıştıralım.
Daha sonra un kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim tekrar karıştıralım.
Ben 28 cm lik kelepçeli kek kalıbı kullandım.
Kalıbın altına yağlı kağıt sererek harcı boşaltalım ve 18 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişirelim.
Yaklaşık 35 dk da pişiyor. Not: keki pişirirken fırının içine ısıya dayanıklı küçük bir kabın içine su koyarak pişirirseniz kek kurumadan yumuşacık pişiyor.
Daha sonra keki soğumaya bırakın kek soğuduktan sonra ikiye bölelim siz isterseniz üçe de bölebilirsiniz.
Kekin alt tabanını servis yapacağınız tabağa yerleştirin.
Daha sonra soğuyan kremayı kekin üzerine yayın.
Muzları dilimleyip ikinci kat keki yerleştirin.
Ben süslemesini yapmadan buzdolabında 1 gece bekletiyorum.
Daha güzel oluyor.
Daha sonra krem şantiyi hazırlayıp üzerine sürün ve istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Risk olmadan tam kıvamında bir yaş pasta oluyor. Yapanlara şimdiden
Kokusuz Kereviz Yemeği
Kokusuz Kereviz Yemeği? Kokusuz Kereviz Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
kereviz
patates
portakal
soğan
su
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta boy kereviz
3-4 adet büyüklüğüne göre patates
1 adet havuç
2 adet soğan
1 adet portakal
1 tatlı kaşığından biraz az un
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı domates salçası kaşığı
Su
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı doğrayıp yağda biraz kavurun.
Havuçları da küp küp doğrayıp kavurun.
Salçayı da ekleyip kavurun.
Kerevizi ve patatesi de soyup küp küp doğrayın onları da biraz kavurun.
Suyunu ve tuzu da ilave ettikten sonra pişmeye bırakın.
Piştikten sonra meyane için portakalı bir kase ye sıkın.
İçine 1 yumurta sarısı ve unu ekleyip çırpın.
Meyaneyi yavaş yavaş ekleyin.
İçine ilave edelim çok az kaynattıktan sonra altını kapatalım.
Böğürtlenli Tart
Böğürtlenli Tart? Böğürtlenli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen reçeli
reçel
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr paket margarin
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı nişasta
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
250 ml böğürtlen reçeli

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler un hariç bir kap içine koyun.
Un koymadan biraz karıştırın.
Sonra unu yavaş yavaş ilave edip, karın.
Kulak memesi kıvama gelince tamamdır.
Sonra ister borcam isterseniz tart kalıbını yağlayın.
Hamurdan bir yumruk kadar hamur alın. Üstüne rendelemek için.
Kalan hamuru kalıba güzelce yayın. Ortasına böğürtleni güzelce yaydırın.
Kalan hamuru üstüne rendeleyin ve hazır. 180 derecede pişirin.
Yoğurtlu Pamuk Kek (videolu)
Yoğurtlu Pamuk Kek (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yoğurt suyu
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı dolusu kakao
3 yemek kaşığı yoğurt suyu

Hazırlanışı:
Uygun bir karıştırma kabı içerisine yumurta ve toz şekeri alarak köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika mikser yardımı ile çırpalım.
Yoğurt ve sıvı yağı ilave ederek 1-2 dakika daha çırpmaya devam edelim.
Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek tekrar çırpalım. Malzemelerin güzelce karışmasına ve kek harcımızın pürüzsüz olmasına dikkat edelim.
Hazırladığımız kek harcımızın yarısını başka bir kaba aktaralım. Ayırdığımız hamura kakaomuzu ekleyelim ve çırpalım.
Hamurumuz katılaşacağı için içerisine yoğurt suyundan ekleyelim ve kıvamını sade kek hamurunun kıvamına göre ayarlayalım.
Kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım ve kalıbımıza 1 kepçe sade hamurumuzdan koyalım.
Sade kek hamurumuzun ortasına ayrı bir kepçe ile 1 kepçe de kakaolu kek hamurundan dökelim. Kek hamurlarımız bitene kadar sırası ile bu işleme dikkatli bir şekilde devam edelim.
Kek hamurlarımız bittikten sonra kalıbımızı önceden ısıttığımız 180° fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen ve soğuyan kekimizi servis tabağına ters çevirelim ve kalıptan çıkartalım. Dilimlediğimiz kekimiz servise hazır.

Besin değerleri: calories: 130
Karbonhidrat(g): 14.2
Protein(g): 0.95
Yağ(g): 7.9
Lif(g): 0.15
Kolesterol(mg): 23.25
Sodyum(mg): 15.5
Potasyum(mg): 23.12
Kalsiyum(mg): 4.87
Vitamin A(iu): 34.04
Vitamin C(mg): 0.0004
Demir(mg): 0.2325
kcal: 130
Bal Kabaklı Pancake
Bal kabağı püresi, yenibahar, tarçın, zencefil gibi baharatlarla hazırlanan pancake tarifi içeriği ile diğerlerinden oldukça farklı.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: bal
kabaklı
pancake
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı bal kabağı püresi
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kasede süt, bal kabağı püresi, yumurta, zeytinyağı ve sirkeyi mikser yardımıyla karıştırın.
Elde ettiğiniz sıvı karışıma un, toz şeker, kabartma tozu, baharatlar ve tuzu ekleyerek mikserle birkaç dakika daha karıştırmaya devam edin.
Yağsız bir tavayı yüksek ateşte kızdırın. Her pancake için ölçünüz yarım çay fincanı olacak şekilde hazırladığınız karışımı kızgın tavaya dökün.
Her iki tarafı da kızarana kadar tek tek pişirdiğiniz pankekleri sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Çikolatalı Etimek Pasta
Çikolatalı Etimek Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Ocak
Çikolatalı Tarifler
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
etimek
kakaolu bisküvi
karamel
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket etimek
1 paket kakaolu bisküvi
1 çay bardağı şeker (karamel olacak)
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 kutu krema
2 paket çikolata bitter veya sütlü (160 gram)

Hazırlanışı:
Öncelikle etimeği borcama diziyoruz.
Daha sonra; bir tavada 1 çay bardağı şekeri ara ara karıştırarak karamelize ediyoruz.
Şeker karamel olurken, şerbeti için gerekli diğer su ve şekeri karıştırıp ocağa alıyoruz.
Şeker karamel olunca, kaynamaya başlayan şerbete karıştıra karıştıra döküyoruz.
Suyun içinde toparlanıyor karamel merak etmeyin zamanla eriyor.
Karamel eridikten sonra, şerbeti 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz ve etimeklere gezdiriyoruz.
Muhallebi için; tencereye tereyağı alınır ve eritilir.
Eriyen tereyağının üzerine un, nişasta ve şeker eklenerek bir kaç dakika kavrulur.
Kavrulan malzemelerin üzerine yavaş yavaş süt eklenir.
Karıştıra karıştıra muhallebi pişirilir.
Pişen muhallebi ara ara karıştırılarak ılıtılır.
Ilıyan muhallebiye; ocaktan aldıktan sonra, vanilya ve toz krem şanti eklenerek çırpılır.
Etimeklerin üzerine kremanın yarısı eklenir, kremanın üzerine bisküviler dizilir.
Kalan krema da bisküvilerin üzerine dökülür.
Daha sonra ganaj yapılır. Krema ısıtılır, içine çikolatalar parçalanıp eklenir ve karıştırılır.
Karıştırarak soğutulur ve pastanın üzerine gezdirilir.
Bir gece, hatta iki gece dolapta beklerse yok böyle bir lezzet.
Peynirli Yumurta
Peynirli yumurta tarifi ile kahvaltı sofralarınıza pratik lezzet katın! Püf noktaları ve servis önerileriyle 5 dakikada peynirli yumurta için buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: peynirli
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
100 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
Peynirli yumurta için yumurtaları kırıp iyice çırpıyoruz.
Küp küp doğradığımız peynirleri ekliyoruz.
Tavaya tereyağını ekleyip eritiyoruz.
Yağ eriyince yumurtaları döküp iyice yayıyoruz. Kısık ateşte yavaşça pişiriyoruz.
Sıcak olarak servis yapıyoruz. Peynirli yumurta hazır.

Besin değerleri: calories: 310 kalori
Avokadolu Mousse
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Avokadolu Mousse Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Avokadolu Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet olgun avokado
2 yemek kaşığı kakao
8 adet medine hurması

Hazırlanışı:
1. Hurmaları dört-beş saat ılık suda bekletin ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Avokadoları soyup kakao ve hurmalarla birlikte; hurmaların suyundan bir-iki yemek kaşığı ekleyerek blender’la kremsi kıvamı elde edinceye kadar karıştırın.
3. Yuvarlak kaplara koyup bir saat buzdolabında bekletin.
4. Üzerine tarçın ya da rende Hindistan cevizi ekleyerek servis yapabilirsiniz.
5. * Formsante dergisinden alınmıştır.
6. Çiğ kakaolu avokado puding tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 su bardağı un
1 su bardağı aktif ekşi maya
3 bardak su
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Tuz

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba alalım ortasını havuz gibi yapalım.
Sonra mayayı ve zeytinyağı unun ortasına koyalım azar azar su ekleyerek kontrollü sekilde hamuru yoğuralım.
Sert bir hamur olacak. Ele yapışmayacak hale geldiğinde hamuru bir kenara alalım 30 dakika arayla 3 defa katlama yapalım.
Hamuru elden geçirelim 3 katlama sonucu hamurun pürüzsüz bir kıvam aldığını göreceksiniz.
Bu işlemler bittiğinde hamuru buzdolabına kaldıralım.
15 saat kadar soğuk mayalama yapalım. Daha sonra mayalanan hamurumuzu unlamış tezgaha alalım.
Bölelim kaç tane ekmek yapmak istiyorsanız yada pişireceğiniz kabin ölçülerine uygun olarak bölelim 1 saatte 2 kez katlama yapalım ve bir ekmek sepeti yada derin bir kabın içine temiz bir bez koyalım.
Unlayalım ve böldüğümüz hamuru katlayalım yuvarlayıp düzgün kısmi alta gelecek şekilde koyalım.
Üzerine poşet geçirip bu şekilde dışarı da 2 saat bekledikten sonra buzdolabına tekrar kaldıralım 1 gece daha 12. 15 saat kadar buzdolabında bekletelim.
Buzdolabından çıkardığımız hamuru bekletmeden üzerine istediğiniz şekilde çizgiler atalım
Önceden ısıtılmış 210 derece fırında ısıttığımız kapaklı borcama koyup 45 dakika kapak hiç açılmadan pişirilir.
Elmalı Tart Kurabiye
Ağızda dağılan kıyır kıyır dokusu, mis gibi kokusu ve şık görüntüsü ile herkesin kolayca hazırlayacağı, elmalı tart tadında pratik ve çok lezzetli bir kurabiye tarifi.
Kategori: Elmalı Kurabiyeler
Etiketler: Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Çeşitleri
Fırında Pişen Kurabiyeler
Çay Saati İkramlıkları
Cevizli Tatlı Tarifleri
Ev Yapımı Kuru Pastalar
Porsiyon: 20 Adet

Malzemeler:
150 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
4 adet orta boy elma
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Elmalı tart kurabiye yapımı için; öncelikle elmalı harcı hazırlayın. 4 adet orta boy elmanın kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Rendelediğiniz elmaları geniş bir tava içine koyup, üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin.
Elmalar suyunu salıp, çekene kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Ardından pişen elmaların üzerine yarım su bardağı dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin.
Tüm harcı güzelce karıştırıp, ocak üzerinden alın. Ardından soğumaya bırakın.
Tart hamuru için; derin bir kaba 150 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı elma sirkesi ve 1 çay bardağı pudra şekeri ekleyin.
Malzemeleri spatula yardımı ile güzelce karıştırın.
Ardından kaba yarım çay bardağı nişasta, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 3 buçuk su bardağı unu azar azar koyun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta kurabiyenin üzerinde kullanacağınız kurabiye kırıntısı için hazırladığınız tart hamurundan mandalina büyüklüğünde bir parça alıp, ayırın. Daha sonra kalan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine hafif aralıklı olacak şekilde dizin.
Daha sonra bir kase içine biraz un koyun. Bir çay bardağının tabanını una batırın. Ardından bezelerin üzerine bastırıp, şekil verin.
Şekil verdiğiniz kurabiyelerin üzerine hazırladığınız elmalı harçtan 1 tatlı kaşığı dolusu koyup, güzelce yayın.
Diğer tarafta ayırdığınız hamurun üzerine 2 yemek kaşığı unu azar azar ekleyin.
Unu hamura iyice yedirip, eliniz ile iyice ufalayın. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
Ufaladığınız hamur kırıntısını kurabiyelerin üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Altı ve üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika kontrollü olarak pişirin.
Elmalı tart kurabiye piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına dizip, isteğe göre üzerine pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Yüzde Yüz Tavuk Dünyası Kekiklim
Yüzde Yüz Tavuk Dünyası Kekiklim? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çam fıstığı
çeri domates
domates
dereotu
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
krema
limon
makarna
marul
maydanoz
mozzarella
nar ekşisi
parmesan
salatalık
sarımsak
süt
tavuk eti
taze nane
taze reyhan
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
2 diş sarımsak ezmesi
1 çay kaşığı karabiber
1 tepeleme yemek kaşığı bilye kekik veya kekik
1 yemek kaşığı zeytin yağı
200 gr ızgara tavuk
Tuz
Yarım paketten biraz az krema
Rendelenmiş 1 çay bardağı kaşar veya mozarella
Bir tatlı kaşığı zerdeçal (haşlama suyuna )
Bir kase makarna
Taze bir tutam fesleğen
Birkaç çam fıstığı
1 yemek kaşığı parmesan peyniri
Biraz zeytinyağı
1 diş sarımsak(Hepsi robotta çekilecek)
Hazır da kullanabilirsiniz on numara oluyor
Marul
Cherry domates
Salatalık
Dereotu
Maydanoz
Taze nane
Taze reyhan
Limon
Nar ekşisi
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle marine kısmındaki malzemeleri karıştırıp kuşbaşı doğranmış tavuklarımızı ilave ediyoruz.
Kapalı bir kapta bir gün ikinci daha güzel oluyor bekletiyoruz bekletmeden hemen yapacaksanız.
Bir tatlı kaşığı sirke koyun ama aradığımız yumuşaklık için beklemesi şart oluyor.
Pişirmek için yapışmaz tavamızı ısıtıyoruz yavaş yavaş tavuklarımızı atıp karıştırıyoruz mühürleme yapıyoruz.
Hafif altını kısıp kapağı kapatıp arada karıştırarak pişiriyoruz.
Piştiğinden emin olduktan sonra tuzunu ilave ediyoruz ateşin altı minimumdayken kremasını ve peynirlerini katıp tekrar karıştırıyoruz altını kapatıyoruz.
Makarna için kaynayan suya tuzumuzu ve zerdeçalımızı katıp makarnamızı ekleyip az pişmiş kıvamda pişiyoruz süzüp sostan istediğimiz kadar ilave ediyoruz.
Kaşarlı Mantar
Kaşarlı Mantar? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kaya tuzu
tuz
kekik
mantar
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket mantar 400-450 gr
2 yemek kaşığı tereyağı
1 avuç rendelenmiş kaşar
Bir tutam kekik
Bir tutam karabiber
Kaya tuzu

Hazırlanışı:
Mantarları soyup dilimleyiniz.
Tavada tereyağında soteleyiniz.
Mantarlar yumuşayınca üzerine tuz ve baharatlarını ekleyiniz.
En son peyniri serpip, peynirler eriyene kadar pişiriniz.
Kahvaltıların vazgeçilmezi, mantarınız hazır.!:)
Kahvaltılarınızın Baştacı Olacak Oklavasız Mayalı Katmer
Kahvaltılarınızın Baştacı Olacak Oklavasız Mayalı Katmer? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kilo un (Ununuza göre değişebilir)
200 gram beyaz peynir
100 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri(su, yağ, süt) yoğurma kabına konup, üzerine şeker, yaşmaya katılıp biraz çırpılır.
Tuz ile un eklenip yoğurulur.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edilip 45 dk üzeri kapalı mayalanması için bekletilir.
Ayrı bir tavada sıvı yağ ve tereyağı eritilir.
Mayalanan hamur 12 beze olarak ayrılır ve üzerine streç geçirilir.
Masa yağlanıp ilk beze alınır. Ara katlara sürmek için hazırlanan yağ yardımıyla hamur elle açılır.
Görseldeki gibi kesikler atılır.
Uç kısmına peynir yerleştirilip resimdeki gibi her katı da yağlanıp üst üste getirilip katlanır.
Bütün bezelere bu işlem uygulanır.
Daha sonra katlanan katmerlerimiz tekrar elle açılır.
Yağlı tavaya atılır.
Halka Kurabiye
Çayınızın yanında lezzetli ve çıtır bir tarif halka kurabiye
Porsiyon: 20 porsiyon

Malzemeler:
75 gram fındık
125 gram oda ısısında tereyağı
80 gram toz şeker
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı sıcak su
2 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN

Hazırlanışı:
Fındığı mutfak robotundan geçirip un haline getirin. Tereyağı ve toz şekeri çırpma teli ile 2-3 dakika çırpın. Üzerine yumurtayı ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. Kahveyi sıcak suda eritip karışıma katın ve karıştırın.
Ayrı bir yerde un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayıp eleyin. Daha sonra tereyağlı karışıma ekleyin. Elinizle yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 20 eşit parçaya bölün. 10 cm uzunluğunda çubuklar yaparak iki uçlarını birleştirerek halka şekli verin.
Pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.