mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mini Tartolet
Mini Tartolet? Onlarca kişinin defterindeki Mini Tartolet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
krem şanti
krema
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram tereyağ (Oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 su bardağından 1 parmak eksik un
1 paket vanilya
500 ml süt
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
100 ml krema (Yada yarım paket krem şanti)

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Güzelce toparlayıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
Kalıbı hafif yağlayıp bardakla hamurun ortasına basalım. Elimizle kenarlarını düzeltip kabarmaması için ortasına çatalla bastıralım.
180 derece fırında kontrollü pişirelim. Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Kreması için tencereye krema, vanilya ve tereyağ hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım. Ocağa alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.
Tamamen ılıdıktan sonra içerisine kremayı ilave edip blandırla çırpalım. Buz dolabında dinlendirdikten sonra sıkma torbasına alıp tartoletlerin ortasına sıkalım. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edelim.
Kek Kalıbında Ekmek
Kek kalıbında ekmek tarifi, her öğüne ve her sofraya çok yakışıyor. Haydi hazırsanız bu pratik ekmek tarifi için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Ekmek
Etiketler: kek
kalıbında
ekmek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 silme çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı instant maya
1 kilogram un

Hazırlanışı:
Su, zeytinyağı, tuz, şeker ve instant mayayı bir kapta karıştırın. Diğer kapta un karışımınızı hazırlayın.
Sıvı kabını yavaş yavaş un kabına ekleyin, bir yandan da kaşık yardımıyla karıştırarak hamuru yavaş yavaş oluşturmaya başlayın. Yaklaşık 10 dakika yoğurun.
1 saat kadar mayalanması için temiz bir kaba koyup kabın üstünü streç film ile sarıp ılık bir yere koyun.
Hamuru çok fazla kıpırdatmadan istediğiniz bir kaba alıp pişirebilirsiniz. Ben kelepçeli kek kalıbında pişirdim. 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişmesi uygundur.
Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır (Videolu)
Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
dereotu
enginar
havuç
küp şeker
kuru soğan
soğan
limon suyu
patates
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet küçük patates
1 adet küçük kuru soğan
1 adet küçük havuç
1 avuç bezelye
2 adet enginar
1 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 çay bardağı su
1 tutam dereotu
Yarım limon suyu
Sıvı yağ ve zeytinyağ

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ ve zeytinyağ alınır. Kuru soğan ilave edilerek pembeleşene kadar kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine havuç patates eklenir ve 2, 3 dk daha kavrulur.
Kavrulan sebzelerin üzerine 1 adet küp şeker tuz bezelye dereotu ilave edilir karıştırılır.
Limonlu sudan çıkan enginarlar tencereye alınır.
Üzerine limon suyu ve 3 çay bardağı su eklenerek kısık ateşte 25 dk pişirilir. Servis edilir.
Eti Puf
Eti Puf? Eti Puf Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
burçak bisküvi
hindistan cevizi
krem şanti
pasta süsü
pudra şekeri
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket krem şanti sade (2 li paketin ikisi de kullanılacak)
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 su bardağı hindistancevizi
1 paket burçak bisküvi
Renkli pasta süsü
Çikolatalı pasta süsü

Hazırlanışı:
Krem şantiyi bir bardak süt ile çırpın.
Katılaşınca pudra şekeri ve hindistancevizini ekleyip kaşıkla karıştırın.
Üzerini kapatıp 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Dolaptan çıkardığınız krem şantili karışımdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın.
Bisküvinin üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin.
Yuvarlak bir şekil almasını sağlayın.
Pasta süsüne veya hindistancevizine bulayın.
Bütün hepsini bu şekilde hazırlayın.
Buzdolabında biraz daha dinlendirdikten sonra servise hazır.
Bol Vitaminli Leziz Pırasa Çorbası
Bol Vitaminli Leziz Pırasa Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kuru nane
kuru soğan
soğan
patates
pırasa
pul biber
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
3-4 adet pırasa
1 adet havuç
2 adet patates
1 adet yeşil biber
Tuz
2 lt su veya tavuk suyu
Zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye zeytinyağı alalım.
Üzerine ince doğranmış kuru soğanı ve yeşil biberi ilave edip kavuralım.
Üzerine sıra ile ince halka şeklinde doğranmış pırasa, rendelenmiş havuç ve küp küp doğranmış patates ilave edelim.
Hepsini birlikte 3-4 dakika kavuralım.
Üzerine yaklaşık 2 lt su veya tavuk suyu ilave edin ve kısık ateşte sebzeler yumuşasana kadar pişirin.
Pişen sebzeleri blenderden geçirin.
Ayrı tavada tereyağı eritip pul biberi ve naneyi kızdırın ve çorbanın üzerine dökün. Sıcak servis edilir.
Sarımsak Soslu Yelpaze Patatesler (Nefis)
Sarımsak Soslu Yelpaze Patatesler (Nefis)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kekik
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
20 tane küçük Patatesler
5-6 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
2-3 diş Sarımsak
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyuyoruz ve bir bıçakla yelpaze formunu keserek veriyoruz.
Zeytin yağı ezmiş olan sarımsakla karıştırıyoruz ve 5-10 dk bekletiyoruz.
Zaman bitince kekik ve tuzu da karıştırıyoruz.
Daha sonra bir fırça ile sarımsaklı yağımızı da patateslere bolca sürüyoruz ve 200 derecede fırında pişiriyoruz.
Kızarınca çıkartıp servis edebilirsiniz.
Nefis Milkshake Tarifi (Dondurmasız)
Nefis Milkshake Tarifi (Dondurmasız) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
çilek
çilek reçeli
reçel
krema
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
4 adet çilek veya 2 tatlı kaşığı çilek reçeli ( herhangi bir meyvenin reçeli olabilir)
2 çay kaşığı krema
1 çay kaşığı bal

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü, reçeli veya çileği, kremayı, balı blender ya da rondodan geçiriyoruz.
Ve bardaklara boşaltıyoruz.
İsteğe bağlı buz da ekliyoruz. İşte bu kadar basit!
Patlıcan Sushi
Patlıcan Sushi? Patlıcan Sushi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
havuç
patlıcan
sardalya
soya sosu
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kalın boy patlıcan
100 gr. herhangi bir balık, bu tarifte sardalya
2 adet havuç
10 yemek kaşığı akşamdan kalan pilav
4 yemek kaşığı soya sosu
2 adet yumurta
1 kaşık un

Hazırlanışı:
Patlıcanları 1 cm kalınlıkta dilimleyiniz.
Ortalarını tatlı kaşığı ile veya kabak oyucu ile alınız. Çıkan ortalar ile daha sonra una bulayıp patlıcan kızartması yapabilirsiniz. Tabakta sunumda kullanabilirsiniz.
Halka haline gelmiş patlıcanları tuzlu suda bekletiniz.
Akşamdan kalan pilavınızın içine, seçtiğiniz balığı küçük parçalar halinde koyunuz
Havuçları rendeleyiniz.2 yumurta kırınız ve 1 kaşık un koyunuz.3 kaşık soya sosu ekleyiniz ve tüm karışımın birbirine geçmesini sağlayınız.
Patlıcan dilimlerini çıkarıp kurulayınız.Tarif burada iki yola çıkıyor.
Patlıcan Halkalarını pişirip içini çiğ olarak doldurup yiyebilirsiniz
Halkaların içini doldurup birlikte pişirebilirsiniz.
Lahmacun Böreği (Muhteşem Lezzet)
Lahmacun Böreği (Muhteşem Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yeşil biber
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
350 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
2-3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Bir tutam maydanoz
Pulbiber
Karabiber
Toz kırmızı biber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak domatesi ve biberleri küçük küçük doğrayıp maydanozu ince ince kıyalım.
Soğanı çok küçük oluncaya kadar robottan geçirelim eğer robotunuz yoksa bıçakla da kıyabilirsiniz.
Derin kabın içine kıymayı, doğradığımız malzemeleri, salçaları, baharatları ve tuzu döküp güzelce karıştıralım.
Bir kase içinde sütü yumurtayı ve sıvı yağı karıştıralım.
İlk yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde fırın tepsisine yerleştirelim.
Yapışmaması için fırın tepsisine yağlı kağıt sermeyi unutmayın!
Üzerine sosdan serpiştirip her tarafına fırça yardımıyla sürelim.
İkinci yufkayı büzüştürerek serip sosdan sürelim
Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yapıp yine sosdan sürelim.
Son olarak dışarda kalan kalan ilk yufkanın sağ ve sol kenarları ortada birleştirip alt ve üst kenarlarıylada üzerini kapatalım.
Geriye kalan sosu yufkanın her tarafına sürüp iç malzemeyi dökelim ve eşit şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180°de alt ve üst olarak kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim.
Böreği fırından çıkartıp ilk sıcaklığı çıkınca rulo şeklinde saralım.
Yağlı kağıt ile rulo olan böreği sarıp bir beş dakika da bu şekilde bekletirsek börek kolay kesiliyor ve dağılmıyor.
Hazır olan böreği istediğiniz kalınlıkta keserek afiyetle yiyebilirsiniz. Kolay gelsin
Tavada Fileto Levrek
Tavada Fileto Levrek? Tavada Fileto Levrek Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
fileto
levrek
sarımsak
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet Levrek (ama balıkçınızdan rica edin fileto yapsın kafası, kuyruğu, derisi ve kılçığı alınmış olmalı.)
1 yemek yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Zeytinyağının üzerine tereyağını koyup güzelce eritin.
Eriyen yağın üzerine rendelenmiş sarımsakları ekleyip çok az kavurun, yanmasınlar.
Üzerine levrekleri dizin ve 5-6 dk kadar pişirin.
Üstte kalan sarımsaksız kısıma çok az tuz ekleyin.
Levrekleri cevirin ve 4 dk kadar daha diğer tarafını pişirin.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
limon tuzu
tuz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
pul biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım mor lahana
2 tatlı kaşığı pulbiber
2 tatlı kaşığı tane limon tuzu
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak lahanamızı doğruyoruz.
Sonra tüm baharatları ve nar ekşisini de atıp ve sonra yarım çay bardağı suyun içine 2 tatlı kaşığı tane limon tuzunu atıp eriyene kadar bi çay kaşığı yardımıyla karıştırıp lahanamızın üzerine gezdirelim.
Sonra 15 dkk buzdolabında dinlendirip buzdolabında alalım.Sonra iyice elimizle yoğurup servis yapalım. HERKESE.
Yarı Kurutulmuş Domates İle Fırında Levrek Fileto
Lezzetini çok seveceğiniz pratik yarı kurutulmuş domates ile fırında levrek fileto tarifi
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
1 adet levrek (istenilen büyüklükte)
20 adet kiraz domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
tuz

Hazırlanışı:
Fileto olarak hazırlanan balığı hafifçe yağlayın, çok az tuz ve karabiberle tatlandırın. Balığın derisi üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrol ederek pişirin.
Pişme süresi, kullanılan balığın büyüklüğüne ve fırına göre değişebilir. Balığın kenarlarının hafifçe yukarıya dönmesi, pişmenin tamamlandığını gösterir.
Domateslerin alt kısımlarından bıçak yardımıyla çentikler atıp kabuklarını koparmadan soyun ve bu kabukları sapların çevresinde toplayın. Domateslerin üzerine tuz ve karabiber serpin. 60-65 derecede ısıtılmış fırında sertleşmemesine dikkat ederek biraz kurutun. Zeytinyağıyla tatlandırıp balıkla birlikte servis edin.
Fırında Köfte Patates
Fırında Köfte Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet sarımsak
1 adet yumurta
1 çay bardağı kadar galeta unu
Bir tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
5 adet orta boy patates
Kekik

Hazırlanışı:
Soğan, sarımsak, maydanozları doğrayıp bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Güzelce yoğurup, buzdolabında 2 saat kadar dinlendirelim.
Diğer tarafta patatesleri elma dilim doğrayalım.
Bütün baharatları ekleyip, karıştıralım.
Köfteleri ve patatesi fırın tepsisine alıp 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Sahura Mayasız Yağ Çekmeyen Puf Börek
Sahura Mayasız Yağ Çekmeyen Puf Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı un (elenmiş olsun)
2 adet yumurta
1 buçuk su bardağı su
1 buçuk çay kaşığı tuz
200-250 gr beyaz peynir
Çeyrek demet maydanoz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle unu geniş bir kaba eleyelim ve ortasını havuz gibi açalım.
Tuzunu ekleyelim ve yumurtaları orta kısmına kıralım.
Elimizle ya da bir kaşık yardımıyla karıştıralım.
Daha sonra azar azar suyu ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
Ele yapışmayan bir hamur olana kadar dikkatlice suyunu ekleyerek yoguralim.
Daha sonra tezgaha un serpip hamurumuzu 2-3 dakika yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru 4 eşit bezeye bölelim ve üzerine nemli bir bez örtüp yarım saat dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzun birini alalım ve servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Açtığımız hamurun üzerine iç harcımızdan öbek öbek koyalım.
Daha sonra diğer hamurumuzuda aynı boyda açıp ilk açtığımız ve peynir koyduğumuz hamurun üzerine yerleştirelim ve hamuru tamamen oturtalım.
Peynirli kısımları tam ortada kalacak şekilde fincanla börekleri keselim. ( ben hepsini bitirdikten sonra kızartıyorum. ).
Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uygulayalım.
Kestiğimiz hamurları kızdırdığımız yağda kızarana kadar pişirin.
Pişen börekleri peçetenin üzerine koyarak yağını aldıralım.
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
mısır
pul biber
salça
sarımsak
semizotu
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım bağ semizotu
Mısır
4 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
Orta boy kuru sağan
1 kase haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kalığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Pul biber

Hazırlanışı:
Semiz otlarının yapraklarını ayırıyoruz bol suda yıkıyoruz.
Yıkayıp süzdüğümüz semiz otlarını bir kenara alıp sarımsaklı yoğurdunu hazırlıyoruz.
Semiz otlarıyla sarımsaklı yoğurdu birleştirip içine mısırları da ekleyip güzelce karıştırıyoruz
Servis yapacağımız tabağa akıyoruz
Ocağa aldığımız tavaya sıvı yağını ekleyip soğanları kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların üzerine salçayı alıp çiğ kokusu çıkana kadar kavurmaya devam.
Ardından nohutları ekleyip bir iki sefer karıştırıp baharatlarını ekliyoruz.
Bütün malzeme birbirleriyle harmanlaşınca tamamdır.
İlk sıcaklığı çıkan salçalı nohutlu sosumuzu hazırlamış olduğumuz semiz otlarının üzerine güzelce yayıyoruz
Yiyenlerden Tam Not Alan Tarçın İle Cevizin En Güzel Uyumu – Ayşe Teyze Tatlısı
Yiyenlerden Tam Not Alan Tarçın İle Cevizin En Güzel Uyumu – Ayşe Teyze Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
karbonat
limon
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 küçük çay bardağı sıvı yağı
3 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı silme karbonat
1 limon kabuğu rendesi
1 fiske-çimdik tuz
Aldığı kadar un
1 paket vanilya
1 su bardağından iki parmak iri çekilmiş ceviz
Yarım tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet hazırlanır. Bir tencereye tozşeker, su ve dilim limon eklenip orta ateşte kaynatılır. Şerbet kaynamaya başlayınca 15 dk daha kaynatılır ocağın altı kapatılıp içindeki limon çıkarılıp soğumaya bırakılır.
Yoğurma kabına hamur malzemelerinin hepsi eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğrulur. Ununu azar azar kontrollü ekleyiniz.
Yumuşak bir hamur elde edince hamur 3 eşit parçaya bölünür.
Bir kaseye de iç malzemeler eklenip iyice karıştırılır.
Parçalara ayrılan hamurun ilk parçası alınıp merdane ile ince bir şekilde açılır. Hamur orantılı olması için şekilsiz yanları bıçak ile kesilip kare şekli verilir. Kalan parçalar diğer hamurlara eklenip değerlendirilir.
Kare şeklini alan hamura hazırlanmış tarçınlı cevizli iç malzemeden 2-3 kaşık her yerine serpilir.
Hamurun ucundan dikkatlice tutup diğer uca doğru hamur rulo haline getirilir.
Rulo hamur 1 parmak kalınlığında bıçak ile kesilir. Kesilen parçalar iç taraflarından düzeltilir. Bu işlemler tüm hamurlar bitene kadar tekrar edilir.
Kesilen parçalar fırın tepsisine dizilir. ( Tepsiye yağlı kağıt serilmesine gerek yok. Hamur yağlı olduğu için tepsiye yapışmayacaktır. )
Tatlılar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına konulup üzerleri pembeleşip biraz kızarana kadar pişirilir.
Pişen Ayşe teyze tatlılarını fırından çıkarıp tatlılar sıcakken tamamen soğumuş şerbet üzerlerine dökülür.
Ayşe teyze tatlılarını altlı üstlü çevirip şerbetinin daha iyi çekmesi sağlanır.
Daha sonrasında dilediğiniz zaman servis edebilirsiniz
Kerevizli Kış Çorbası
İçinde bol sebzesiyle, yapılışının pratikliğiyle, şifa dolu leziz bir kış çorbası geliyor. Bu kerevizli kış çorbasını sürekli yapmak isteyeceksiniz.
Kategori: Çorba
Etiketler: kerevizli
kış
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet patates
2 adet kapya biber
1 adet kereviz
1 adet havuç
2 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
4 dal taze soğan

Hazırlanışı:
Tencereye suyu, tereyağını, yıkanıp soyulmuş ve küp doğranmış sebzeleri alın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar, ara sıra karıştırarak pişirin.
Baharatları ve sütü ekleyin.
Kaynayınca el blenderı ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Üzerine taze soğan serperek servis yapın.
Ağızda Dağılan Dolgulu Yıldız Kurabiye
Ağızda Dağılan Dolgulu Yıldız Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
portakal kabuğu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr yumuşak tereyağı veya margarin
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı kakao
1 orta boy çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağına yakın un
1 adet yumurtanın akı
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
İsteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın.
Unu kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyin ve ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edin.
İç malzemelerini de ayrı bir kapta karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içiyle düzleştirin. 1 tatlı kaşığı kadar içten koyun ve kapatın. Elinizle düzleştirin.
Üzerine bıçak yardımı ile çizikler atın. Yağlanmış fırın tepsisine veya fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında yaklaşık 15 dk kadar kontrollü pişirin.
Acılı Ezme (Tarsus Usulü Yapmanızı Tavsiye Ederim)
Acılı Ezme (Tarsus Usulü Yapmanızı Tavsiye Ederim)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı yeşil biber
biber
biber salçası
salça
ceviz
domates
kapya biber
kekik
kırmızı biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane kapya kırmızı biber
2 tane yeşil biber
4 tane orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
3 tane acı yeşil biber size kalmış acı isteyenler için
4 tane soyulmuş domates
2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım caybardağı zeytinyağı
Yarım limon
Tuz, pulbiber, kuru nane, kekik
1 er çay kaşığı
1 çay bardağı ceviz
6 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Malzemeleri yıkayıp domatesin kabuklarını soyup biberleri sarımsağı rondoya koyup rondodan hepsini geçirin.
Derin bir Kaseye boşaltıp cevizleride gecirin. Çok fazla ezilmesin.
Onuda karıştırıp salçasını hakiki zeytinyağını baharatlarını tüm malzemeleri karıştırıp iyice karıştırıp servis tabağına alabilirsiniz simdiden
İç Pilavlı Ve Karamelize Portakal Soslu Hindi
1Sa Hazırlama Ve 4Sa Pişirme Süresiyle Toplam 5 Saatda İç Pilavlı Ve Karamelize Portakal Soslu Hindi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Fırın Yemekleri
Pilav Tarifleri
Davet Yemekleri
Hindi Yemekleri
Yılbaşı Yemekleri
Et Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 bütün hindi
1 paket taze kekik
1 paket taze biberiye
2 limonun suyu
Yarım çay fincanı ayçiçeği yağı
1 bütün sarımsak
3 soğan
Tuz
Karabiber
2 portakal
20 gr tereyağı
20 gr toz şeker
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kg haşlanmış buğday
20 gr kuşüzümü
20 gr tarçın
200 gr haşlanmış kestane

Hazırlanışı:
1. Hindinin içerisine kekik, biberiye, sarımsak ve yarıya kesilmiş soğanları yerleştirin.
2. Fırın ipiyle açık kısmı bağlayın ya da dikin.
3. Limon suyu, ayçiçeği yağı, tuz ve karabiberi karıştırıp hindinin üzerine sürün.
4. 180 dereceye ayarlı fırında 3-4 saat, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
5. Karamelize portakal için; Portakal kabuklarını ince şeritler halinde doğrayın ve acılığı gidinceye kadar suyunu değiştirerek 3-4 defa kaynatın.
6. Tereyağı ve şekeri tavada karamelize haline getirin.
7. Portakal kabuklarını ekleyip karıştırın ve pişen hindinin üzerine yayın.
8. Kestaneli ve buğdaylı iç pilav; Soğan ve sarımsağı ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
9. Buğday, kuşüzümü, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyin.
10. Gerekirse az su ilavesi yaparak kısık ateşte 15 dakika pişirin.
11. Tereyağı ve kestaneleri ekleyip karıştırın ve hindinin yanında servis yapın.
12.
Ali Nazik
Ali Nazik? Ali Nazik Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
ev yoğurdu
karabiber
kimyon
kıyma
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
salça
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 tane közlenmiş
2 tane közlenmiş kırmızı biber (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt veya ev yoğurdu
Yeterince tuz
Yarım kilo kıyma
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı:
Közlenmiş patlıcan ve biberler ister rondo da ister bıçak ile ezilir.
İçerisine tuz, sarımsak ve yoğurt eklenir iyice karıştırılır. Önemli not: Yoğurt eklenmeden önce patlıcan ve biberlerin soğumuş olduğundan emin olalım.
Kıyma ocağa alınır kavrulur içerisine soğan, salça ve baharatlar eklenir.
Servis tabağına patlıcanlı harç konur üzerine kıyma harcı konulur.
Dilediğiniz gibi üzerini doğranmış maydanozla vs süsleyebilirsiniz.
Kremalı Köri Soslu Makarna
Kremalı Köri Soslu Makarna? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kekik
köri sos
kuru nane
makarna
sıvı krema
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket kalem makarna
1 yemek kaşığı sıvı yağı
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı makarna suyu
1 tatlı kaşığı toz köri sosu
1 paket sıvı krema (200 ml)
Tuz
Kuru nane veya kekik

Hazırlanışı:
Tencerede kaynayan suyun içine yarım paket kalem makarna ekleyin.
Haşlayın. Makarna suyundan yarım su bardağı alıp kenara ayırın.
Sonra makarnaların suyun süzün.
Tencereye sıvı yağ, un ekleyin unun rengi biraz değişesiye kadar kavurun.
Sonra üzerine makarna suyunu ekleyin. Karıştırın.
Un, makarna suyunu içine çekecek.
Sonra yarım sıvı krema ve toz köri sos ekleyip karıştırın.
Üzerine makarnaları ekleyin. Kalan kremayı da dökün. Tuz ekleyip karıştırın. 2-3 dakika pişirip ocağın altını kapatın. Servis zamanı üzerine kuru nane veya kuru kekik serpip süsleyebilirsiniz. Deniyeceklere.