mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Kurabiye Mis Kokulu Kurabiyem
Portakallı Kurabiye Mis Kokulu Kurabiyem? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
margarin
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
zerdeçal
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta birinin akı üzerine
1 çay bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı zerdeçal
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
5, 5-6 su bardağı un
Yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın.
Diğer malzemeleri ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
İlk önce yumurta akına sonra şekere batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
180 derece fırında 35 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp servis yapın.
Orijinal Tulumba Tatlısı
Orijinal Tulumba Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
margarin
su
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3. 5 su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı limon tuzu
4 su bardağı un
50 gr margarin
6 adet yumurta
3 su bardağı su
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Şerbet için şeker su ve limonu tencereye alalım. Şekeri eriyene kadar karıştıralım.
Yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra 1- 20 dk kadar daha kaynatalım ve ocaktan alalım.
Şerbetimiz biraz ılıyınca başka kaba aktarıp buzdolabına kaldıralım ki daha hızlı soğusun.
Şerbetin soğuk olması gerekiyor çünkü.
Tulumbanın hamuru için büyük bir tencereye su ve margarini alalım.
Kaynamaya başlayınca diğer malzemeleri içine ekleyip tahta kaşıkla helva yapar gibi 10 dk karıştıralım.
Hamur kendini toparlayınca ocaktan alalım ve yoğurma kabına alalım.
Hamurun ilk sıcaklığı çıkınca yumurtaları tek tek ilave edip yoğuralım.
Pürüzce yumuşak bi hamur elde edelim. Kek hamurundan daha sert ele yapışan ama kolay şekil alabilen bir hamur olmadı gerekiyor.
Yoğurma işlemi bitince sıkma torbasına alalım. Biraz katı bir hamur olduğu için ben iki seferde yaptım hem daha kolay sıkılması için. Büyük yıldız uçlu duy ile soğuk yağa sıkalım ve makasla keselim.
Sıkma işlemi bitince ocağın altını açalım ve tatlılar yağın üstüne çıkana dek dokunmayalım.
Yağın üstüne çıkınca yavaş yavaş kevgirle çevirelim ve kızartalım.
Kızaran tatlılarımızı soğuk şerbete alalım.
Ocağın altını kapatıp tavamızı kenara alalım ki yağımız soğusun.
Şerbetin içinde bi kaç kez karıştırdığımız tatlıları çıkaralım.
Ve şerbeti tekrar buzdolabına koyalım. Sıcak tatlıları koyduğumuz için biraz ılıdı şerbet çünkü. Tekrar soğuk yağa hamuru sıkıp ocağın altını açalım ve hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım.
Muhteşem Çilek Reçeli
Muhteşem Çilek Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon suyu
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo çilek
1 kilo toz şeker
10 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Çilekler temizlenerek tencereye alınır üzerine şeker ilave edilerek şekeri iyice çekmesi için aksamdan bekletilir.
Daha sonra kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
Ara ara üzerindeki köpükler alınır.
Kaynadıktan sonra 10 damla limon eklenerek bir taşım daha kaynatılır.
Ani Misafir Poğaçası
Ani Misafir Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki Ani Misafir Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
2 yumurta (sarısı üzerine )
Yeterince un (ben 5 su bardağı kullandım)
Zeytin (Siz istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz)
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba koyalım, üzerine süt, su, kuru maya, şeker, tuz, sıvı yağ, yumurta beyazını ekleyip güzelce yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Portakal büyüklükte bezeler çıkaralım( Yaklaşık 80 gr).
Bezeler içine zeytin ekleyelim ( Tabi iç harcı sizin zevkinize kalmış) ( Mayalanmasını beklemeyeceğiz)
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bezeleri dizip üzerine ayırdığınız yumurta sarısı karışımını üzerlerine sürüp, çörek otu serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına vererek üzerleri (40-45 dakika ) kızarana kadar bekletelim.
Sandviç Poğaça
Sandviç Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Sandviç Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gr. margarin veya tereyağ (eritilmiş)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılıp azar azar un eklenip yumuşak bir hamur hazırlanır.
Üzeri kapatılıp mayalandırmaya bırakılır.
Ceviz büyüklüğünde bezeler alınır.
Tezgahta yuvarlak açılır, yaklaşık pasta tabağı veya fincan tabağı büyüklüğünde.
Üzerine sıvı yağ sürün ikiye katlayın, tekrar sıvı yağ sürüp dörde katlayın. (sıvı yağ piştikten sonra aralarının açılmasını sağlıyor. )
Yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
Piştikten sonra her katına isteğe göre marul, domates, salatalık, peynir, zeytin v. s ile lezzetlendirin.
Mısır Ekmeği
Mısır Ekmeği, Anadolu'nun özellikle Karadeniz bölgesine özgü, mısır unuyla hazırlanan geleneksel bir ekmektir. Yoğun dokusu ve hafif tatlımsı aromasıyla, bu ekmek hem sade olarak hem de yemeklerin yanında tüketilir.
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
4 su bardağı mısır unu
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı dövülmüş fındık
1 çay kaşığı karbonat
Üzerine: Yarım çay bardağı kıyılmış fındık

Hazırlanışı:
Yumurtaları geniş bir kaba kırın. Üzerine toz şeker ve yoğurt ilave edip çırpın. Ayçiçek yağı, dövülmüş fındık ve karbonatı ilave edin. Azar azar un ekleyerek elinizle hamuru yoğurun. Bekletmeden, küçük boy bir kelepçeli kalıba yerleştirin.
Elinizle düzeltip, üzerine bıçakla baklava dilimi şeklinde kesikler atın. Fındık serpin. 10 dakika dinlendirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Ev Yapımı Limonata
Ev Yapımı Limonata? Onlarca kişinin defterindeki Ev Yapımı Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
portakal
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet limon
2 adet portakal
1 su bardağın şeker
5 su bardağı su
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak limon ve portakallarımızı yıkamakla başlayalım.
Ardından kabuklarını bir kaba rendeleyelim,şekeri üzerine ilave edip güzelce yoğuralım.
5 dakika ovalamak yeterli olacaktır.
Ovma işlemi bittikten sonra sıcak suyu üzerine ilave edelim kaşıkla şeker eriyene kadar karıştıralım.
Sonrasında limon ve portakalların suyunu sıkıp karışıma ilave edelim.
Ardından normal musluk suyunu ekledikten sonra dinlenmeye bırakalım 1 saat dinlenmesi yetecektir limonatamızı süzdükten sonra buzdolabında soğutalım ve mis gibi ev limonatamız içmeye hazır.yorumlarınızı esirgemeyin lütfen şimdiden afiyet bal şeker olsun
Açık Tost
Açık tost tarifine sahip çıkmak ve onu daha da zenginleştirmek sizin elinizde. Sıvayın kolları, girin mutfağa, kahvaltınızı zenginleştirin.
Kategori: Tost
Etiketler: açık
tost
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 diş sarımsak
1 adet büyük boy bazlama ekmeği
8 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
12 dilim sucuk
6 adet cherry domates
3-4 yemek kaşığı maydanoz

Hazırlanışı:
Domates salçası, zeytinyağı, pul biber, kekik ve sarımsağı küçük bir kasede karıştırın.
Bazlama ekmeğine bu karışımdan sürün ve 4 eşit parçaya kesin.
Bir tanesinin üzerine 2 yemek kaşığı kadar kaşar peyniri serin. Üzerine 3 dilim pişmiş sucuk koyun.
Cherry domateslerden dilimlenmiş halde 1-2 tane koyun.
En son üzerin doğranmış maydanozdan bir tutam kadar serpin.
Diğer bazlama ekmeklerini de aynı şekilde hazırlayın.
Tost makinesine tostları yerleştirin ve üzerini kapatın. Yüksek ısıda 5 dakika kadar pişirin.
Kızardıktan sonra makineden alın ve dilediğiniz gibi servis edin.
Cevizli Kereviz Salata
Cevizli Kereviz Salata? Cevizli Kereviz Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
kereviz
maydanoz
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane kereviz
Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 dış sarımsak ( isteğe bağlı)
5 dal maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Kerevizi rendeliyoruz.
Derin bir kapta yoğurt,mayonez, ceviz, sarımsak tuz karıştırılır.
Kerevizler de ilave edilip servis tabağına alınır.
Kıyılmış maydanozlarla süslenir.
Ispanaklı Kek (Tencerede)
Ispanaklı Kek (Tencerede)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
limon kabuğu
nişasta
portakal
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı+2 çorba kaşığı toz şeker
3 yumurta
1 su bardağı ıspanak püresi
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı nişasta
1, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Önce şeker ve yumurtalar karıştırma kabına alınarak mikserle çırpılacak.
Ispanak püresi ve sıvı yağ ilave edilerek karıştırmaya devam edilecek.
Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenerek ilave edilip biraz daha çırpılacak.
Kahve kupası veya herhangi bir porselen fincan v. s içi tereyağ veya margarin ile yağlanacak.
Karışımdan 8-9 çorba kaşığı içlerine koyulacak (kahve kupasında olursa).
Büyük bir tencere içine kupalar yerleştirilecek.
Kupaların yarısına gelecek kadar tencereye sıcak su ilave edilecek.
Üzerine havlu kağıt koyup kapağı kapatılacak.
Ocakta bir 5 dk su kaynayana kadar orta derece ateşte pişecek.
Su kaynamaya başladığında ateş biraz kısılarak 20 dk hiç kapağı açılmadan pişirilecek.
20 dk sonra ocak kapatılıp 3-4 dk kapak açılmadan bekletilecek.
Tencereden aldığınızda fincanları hafif sallayıp ters çevirerek çıkarıp üzerine beyaz çikolata eritip dilediğiniz gibi sunuma hazırlayarak servis edebilirsiniz.
Fındıklı Kıyır Şekerpare (Videolu)
Fındıklı Kıyır Şekerpare (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gram tereyağ ( oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı fındık içi ( çekilmiş)
2 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un ( aldığı kadar)
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
20-25 adet bütün fındık

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayarak başlayalım.
Uygun bir tencereye şeker, su ve limon suyu alınır.
Şeker eriyene kadar karıştırılır. Kaynamaya bırakılır.
Kaynadığında ocağın altı biraz kısılır ve 10-15 dk kaynatılır.
Sonrasında oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Hamuru için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınır ve güzelce yoğrulur.
Un kontrollü bir şekilde eklenir.
Ele yapışmayan yumuşağa yakın orta kıvamlı bir hamur elde edilir.
Kurabiye hamuru gibi.
Ceviz büyüklüğünden biraz büyük parçalar koparılıp yuvarlanır.
Biraz yassılaştırılır. Fırın tepsisine alınır.
Ortalarına fındık yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. (20-25 dk) fazla kızarmayacak.
İlk sıcağı geçince 3-4 dk sonra şerbeti gezdirilir.
Ara ara ters yüz yapılır.
Şerbetini çekince 2-3 saat sonra servis yapılır.
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk
Beşamel soslu sebzeli tavuk tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: beşamel
soslu
sebzeli
tavuk
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram tavuk pirzola
1 paket mantar
2 adet büyük boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 kase kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yağı tavaya alıp tavukları biraz soteliyoruz, suyunu salınca soğanı ekleyip 2 dakika kavuruyoruz.
Sonra mantar ve patatesi ekliyoruz. Tuz ve arzuya göre baharatları da ekleyip suyunu çekene kadar yüksek ateşte arada karıştırarak pişiriyoruz. Borcama alıyoruz.
Beşamel sos için sos tenceresinde tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip kısık ateşte 2 dakika karıştırarak kavuruyoruz.
Sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırıyoruz. Sos koyulaşınca karabiber ekleyip yemeğin üzerine gezdiriyoruz. Kaşar serpip fırında kontrollü pişiriyoruz.
Ayva Tatlısı (Gıda Boyası Yok)
Ayva Tatlısı (Gıda Boyası Yok)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kaymak
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy ayva
6 Türk kahve fincanı toz şeker
2 tane çubuk tarçın
6-7 adet karanfil
Su
Kaymak
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvalarımızı yıkayalım, 2’ye bölüp kabuğunu soyalım. Kabukları ve çekirdekleri atmayın.
Tenceremizin dibine ayva kabuklarını yerleştirelim üzerinede ayvalarımızı.
Her bir parça ayvaya 1 Türk kahvesi fincanı toz şekerimizi dökelim.
Tenceremize ayvadan çıkan çekirdekleri, karanfil ve tarçını ekleyelim.
Göz kararı suyunu koyalım. (Çok fazla koymaya gerek yok yarısına kadar gelse yeter)
Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Ortasına çatal batırarak anlayabilirsiniz.
Piştikten sonra biraz soğutup üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Not: Ayva tatlısının rengi kiremit renginde olması gerekir, bu rengi veren çekirdekleri. Tencerenin kapağını çok fazla açmamaya özen gösterin, altını kapattıktan sonra soğuyana kadar kapağını hiç açmayın ki rengini alsın. Bekledikçe koyulaşır rengi. Hepinize kolay gelsin
Pişmeyen Cheescake (videolu)
Pişmeyen Cheescake (videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krem şanti
labne
meyve
pudra şekeri
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
360 gram labne
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt (200 ml bardak)
2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket burçak bisküvi
Meyve ve sos

Hazırlanışı:
Labne suyundan süzülmesi için süzgeçte bekletilir, krem şanti paketteki tarife göre bir bardak sütle hazır hale getirilir.
Suyu süzülen labne de eklenip çırpılır en son pudra şekeri ve vanilya eklenir son kez çırpılır.
1 yemek kaşığı tereyağ eritilip rondodan geçirilen bisküvilerle karıştırılır.
Kaplara 1 yemek kaşığı konur çay bardağı yardımıyla bastırılır, 2 yemek kaşığı krema eklenir.
Ardından tekrar 1 yemek kaşığı bisküvi konur ve son kez 2 yemek kaşığı krema eklenir.
Üzerine sos dökülür, (ben hazır sos kullandım) ve meyvelerle süslenir, dolapta birkaç saat dinlendirilir. Not: Bendeki labne bu kadardı, labnenize göre ölçüleri yarı yarıya indirip ya da artırıp da yapabilirsiniz 400 gram labne olarak baz alabilirsiniz kıvamında fazla bir değişiklik olmaz.
Enginarlı Yer Elması Yemeği
Enginarlı yer elması tarifi ile oldukça sağlıklı ve lezzet dolu bir yemek hazırlayacaksınız. Mutfak hazırlıklar için sizi bekliyor.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: enginarlı
yer
elması
yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet küçük boy enginar
1 kilogram yer elması
1 adet orta boy havuç
1 adet yeşil elma
1 adet portakal
1 adet mandalina
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
2 dal kereviz sapı

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağı ve ay şeklinde doğranan soğanları ekleyin ve hafif soteleyin.
Enginarları ikiye bölün, soğanların üzerine dizin, yarım çay bardağı sıcak su ekleyin. Ağzını kapat kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Orta irilikte doğradığınız yer elmalarını ve verev doğradığınız havucu da ekle 1 çay bardağı sıcak suyu da ekleyin, ağzını kapat pişirmeye devam edin.
Hafif yumuşayınca portakal, mandalina ve limon suyuna tuzu karıştırın ve üzerine gezdir, ağzını kapayın ve pişirmeye devam edin.
Elmaların kabuklarını soyun, tekerlek şeklinde doğra üzerine dizin. Suyu iyice çekmişse yine çok az sıcak su eklemesi yapın.
Elmalar yumuşayınca kıyılmış kereviz saplarını serpiştirin ve 2-3 dakika pişirin.
Altını kapayın, dinlenmeye bırakın. Servis tabağına alınca zeytinyağı gezdirin.
Kolay Kremalı Tavuk Çorbası
Kolay Kremalı Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
krema
maydanoz
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Biraz tavuk kırıntısı
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
200 ml paket krema
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle etini ayırdığınız tavuk kırıntılarını kesinlikle atmayınız.
Gelin çorba yapalım.
Evde kalan kırıntıları bir tencereye koyup, güzelce pişirin.
Ayrı bir tencereye tereyağını eritin, içine yavaş yavaş un ekleyin, topaklaşmaması için çırparak pişirin.
Kaynayan tavuk suyundan tereyağı ve unun üzerine kepçeyle yavaş yavaş dökün, kaynasın.
Tavuk suyu kaynadıktan sonra tencereyi kısık ateşe alın ve kremayı yavaş yavaş ilave edin.
15 dk altı kısık pişecek.
Maydanozla süsleyerek servis yapın.
Cupcake
Cupcake? Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sade krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket sade krem şanti
1 tane sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlayalım yumurtaları köpürene kadar çırpalım.
Diğer malzemeleri ekleyelim karıştıralım.
Cupcake kalıplarımızı kek kıvamından doldurup önceden ısıtılmış 180 c fırında pişirelim.
O pişerken bizde tarife uygun kremşantimizi hazırlayalım.
Çikolatamızı rendeleyelim fırından çıkan cupcakelerimiz soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp üzerine kremşanti sıkıp çikolata parçaları ile süsledikten sonra servis tabağımıza dizebiliriz. Herkese
Lavaş Ekmeği (Köy Yufkası)
Evde yapabileceğiniz taze lavaş tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Bir buçuk su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Un, tuz ve tozşekeri derin bir kapta karıştırarak ortasını havuz şeklinde açın. Ilık su ilave ederek yeniden yoğurun. Üzerini tülbentle örterek yarım saat dinlendirin. Daha sonra hamuru 15 eşit parçaya bölerek, elinizde yuvarlayın.
Düz bir zemin üzerine un serperek parçalara ayırdığınız hamurları çok incecik yufkalar şeklinde açın. Teflon tavada veya sac üzerinde her iki tarafını pişirin. Pişirdikten sonra kurumaması için, üst üste dizerek tülbent arasında saklayın.
Topalak Çorbası
İçerisinde bulunan nohut, minik bulgur köfteleri ve etle oldukça doyurucu, bir o kadar da lezzetli topalak çorbası tarifi.
Kategori: Çorba
Etiketler: topalak
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
7 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Topalak çorbası için bulgurun üzerine sıcak su dökün ve şişmesi için 15 dakika bekletin. Üzerine salça ve unu ekleyip yoğurun.
Yoğururken az su ekleyin. Birleştiğinde kıvamı tamamdır.
Elinizi ara ara ıslatarak misket büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve kavurun. Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
7 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra nohut ve köfteleri içine atın. Tuz ve baharatları ekleyin. 25 dakika pişirin.
Topalak çorbası hazır.

Besin değerleri: calories: 285 kalori
Kremalı Milföy Tatlısı
Kremalı Milföy Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
krem şanti
milföy hamuru
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Krem şanti
Pudra şekeri
Çikolata

Hazırlanışı:
Kremamız için malzemelerimizi tencerede çırpıp muhallebi kıvamına getirelim.
Muhallebimizin altını kapattıktan sonra vanilyayı ekleyip çırpalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra başka bir kapta çırpılmış krem şantimizi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Daha sonra kremamızı buzdolabında bekletelim. Kare milföyümüzü ortadan ikiye bölüp 160 derecede ısınmış fırına verelim.
Milföylerimiz piştikten sonra ortadan ikiye bölüp kremamızdan sıkma torbası yardımıyla alt tabanına biraz krema koyalım ve üstünü kapatalım.
Daha sonra Pudra şekeri ve eritilmiş çikolatayla süsleyebilirsiniz. Şimdiden
French Toast
French tost tarifi ile sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz oldukça lezzetli bir tost hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: french
toast
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 bardak süt
1 adet yumurta
2 dilim tost ekmeği
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı reçel (arzu ettiğiniz meyvelerden hazırlanmış)
1 adet muz

Hazırlanışı:
Önce süt ve yumurtayı iyice çırpın, tost ekmeğinizi bu karışıma ters düz ederek iyice bulayın.
Tavanıza bir miktar sıvı yağ koyun, yağınız ısındıktan sonra ekmeğinizi kızartmaya başlayın. Renk alan kadar pişirin.
Ekmekleriniz peçeteli bir tabağa alın. (fazla yağlı olmasını istemeyiz)
Servis ederken içine, üzerine istediğiniz meyveyi, reçeli ekleyip yiyebilirsiniz.
Evde Kolay Dondurna
Evde Kolay Dondurna? Onlarca kişinin defterindeki Evde Kolay Dondurna Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
çilek
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
15 adet çilek
2 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Çilekleri ve yoğurdu blender dan geçirip dondurma kabına koyalım.
Buzlukta 2 gece bekletelim meyveyi mevsim meyveleri ile değiştirebilirsiniz.
İsterseniz yoğurt yerine sütte kullanabilirsiniz sağlıklı dondurma.
Yaprak Sarması
Yaprak sarması severler bu tarife bayılacak! En güzel tarafı ise tüm baharatlarının kontrolünün sizde olması. Yaratıcılık serbest!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: yaprak
sarması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram asma yaprağı
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı nane
1/2 tatlı kaşığı yenibahar
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Asma yapraklarını salamura kullanıyorsanız sıcak suda bekletip tuzunu alın. Taze kullanıyorsanız güzelce yıkayıp üzerini geçecek kadar suda haşlayın.
Soğanı yemeklik doğrayın, pirinçleri nişastası çıkana kadar yıkayın ve süzün.
Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırıp dolmalık fıstığı kavurun, ardından soğanları ekleyin.
Soğanlar yumuşadığında pirinci ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
Ardından kuş üzümü, nar ekşisi, karabiber, nane, yenibahar, tarçın, tuz, su ve şekeri ekleyin.
Su kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Yapraklarınızı açın ve uygun harç miktarıyla sarın.
Tencereye yerleştirin, sarmaların hizasında su ekleyip üzerine porselen tabak yerleştirin ve 35-40 dakika pişirin.!