mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Çikolatalı Kruvasan
Teremyağlı Çikolatalı Kruvasan? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çokokrem
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 ml ılık süt
150 ml sıvı yağ
300 ml ılık su
1 paket maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket vanilya
250 gr teremyağ
250 gr çokokrem
Aldığı kadar un
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlanışı:
Süt, su, sıvı yağ, şeker, tuz, maya ve vanilya hepsi karıştırılıp aldığı kadar un da ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri bir bez ile kapatılarak 15-20 dakika mayalanmaya bırakılır.
Dinlenen hamur 8 eşit parçaya bölünüp 5 dakika daha üzeri bez ile kapatılarak bekletilir.
Daha sonra hamurlar servis tabağı büyüklüğünde açılıp her bir katının arasına teremyağ sürülerek üst üste konulur.
Üst üste konulan hamurlar oklava ile tekrar yufka büyüklüğünde açılır.
Hamur önce 4′ e sonra da her bir parça 5 ‘e bölünerek toplamda 20 eşit parçaya ayrılır.
Her bir hamurun geniş kısmına 1 yemek kaşığı kadar çokokrem konulup rulo halince sarılır.
Fırın tepsisine dizilip üzerine yumurtanın sarısı sürülerek 20 dakika bekletilir.
Fırın derecesini 175 dereceye ayarlayıp 30 dakika pişirilmeye bırakılır.
Servis yapılırken isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri ekebilirsiniz.
Sağlıklı Pizza
Lezzeti muhteşem, spor ve diyet yapanlara hitap edecek fit bir pizza o. Herkes pizza yiyebilsin diye ev yapımı sağlıklı pizza tarifi karşınızda.
Kategori: Pizza
Etiketler: sağlıklı
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı yulaf unu
1/2 paket kabartma tozu
1 adet küçük boy yeşil biber
1 adet küçük boy kırmızı biber
2 çorba kaşığı kaşar peyniri
4 parça salam
1 çay kaşığı salça
1 çay kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yumurta ve yulaf ununu karıştıralım. Unu azar azar ekleyelim. Yeterli gelmezse fazladan da ekleyebilirsiniz.
Tuz ve kabartma tozu ekleyelim.
Hafif yapışkan hamurumusu yaplı kağıt serilmiş tepside çok bastırmadan elimizde açarak yayalım.
Salça ve zeytinyağını karıştıratak hamurun yüzeyine sürelim.
Sırasıyla kaşar, biber ve salamı ekleyelim.
Önceden ısınmış 200 derece fırında kontrollü olarak 10 dakika kadar pişirelim.
Mercimek Köftesi (Mercimekli Kısır)
Mercimek Köftesi (Mercimekli Kısır)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ayçiçeği yağı
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı pul biber
pul biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
salça
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
3.5 su bardağı su
1 adet orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı salça
4 adet yeşil (taze) soğan
Bir demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber veya kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kara biber

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp, üç buçuk su bardağı su ile suyunu çekene kadar haşlıyoruz.
Ocağın altını kapatıp bir su bardağı köftelik bulguru mercimekle karıştırıp kapağı kapalı vaziyette kırk dakika kadar bekletiyoruz.
Tavada küçük küçük doğradığımız kuru soğanı yumuşayana kadar kavuruyoruz
Kavurduğumuz kuru soğana iki yemek kaşığı salça ekleyip salçanın çiğ kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz
Mercimek bulgur karışımına kavurduğumuz salçalı soğanı ekleyip güzelce yoğuruyoruz
Tuzu ve baharatları ilave edip bir daha yoğuruyoruz
Küçük küçük doğradığımız yeşil soğan ve maydonozu ilave edip son bir kez daha yoğuruyoruz
Köfte şeklini verip marul ile ve domatesle servis ediyoruz
Pırasa Mücbiri
Pırasa Mücbiri? Pırasa Mücbiri Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kimyon
maydanoz
pırasa
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Malzemeler
4 adet pırasa
1 tutam maydanoz
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı pul biber
2 veya 2 buçuk su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pırasa iyice yıkanır ve küçük küçük doğrayın.
Maydanozda aynı şekilde yoğurma kabına alıyoruz ve yumurta baharat ilave edip karıştırın.
Ardından unu ilave ederek karıştırın.
Un yumurtanın büyüklüğüne bağlı iki bardak veya iki buçuk bardak kadar iyice karıştırıp sıvı yağı tavaya alıp ısıtalım ve ısınan tavanın içine yemek kaşığı yardımıyla elimizle yuvarlak yaparak koyup arkalı önlü kızartın. Bu kadar.
Karamelize Soğanlı Sütlü Mantar Çorbası
Karamelize Soğanlı Sütlü Mantar Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kültür mantarı
mantar
limon suyu
sıvı yağ
soğan
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adat iri kültür mantarı
1 baş soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı ikiye bölüp yarım limonun suyunu üzerine döküp üzerini geçecek kadar su koyup pişirelim.
Pişen mantarları süzdükten sonra isteğe göre doğrayalım.
Sonra bir tencere yağı koyup ufak doğradığımız soğanları karamelize olana kadar kavuralım.
Sonrasında ünün kokusu çıkana kadar unuta kavuralım.
Ben bir adet tavuk bulyon da koyuyorum lezzetli oluyor.
Mantarları da ilave edip yaklaşık iki buçuk su bardağı su dökelim.
Onlar iyice özdeşleşesin bır iki taşım kaynadıktan sonra sütü de dökelim.
Sütle beraberde kaynadıktan sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
İsteyen arzuya göre dereotu veya tereyağında toz biberle kavrulmuş yağda gezdirebilir.
Tirşik
Tirşik? Onlarca kişinin defterindeki Tirşik Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
acı biber
biber
domates
patlıcan
sıvı yağ
tatlı biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
5 adet domates
3 adet tatlı biber
3 adet acı biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz tepeleme

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sebzelerimizi yıkayalım patlıcan ve biberleri görseldeki gibi doğrayarak uygun bir tencereye alalım.
Sıvı yağ ve tuz ekleyip bir miktar kavuralım.
Üzerine ufak doğranmış domatesleri ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Yaklaşık 25-30 dk pişen yemeğimizin altını kapatalım yemeğe hazır deneyenlere.Afiyetolsun.
Vişne Soslu İrmik Tatlısı
Vişne Soslu İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
nişasta
süt
toz şeker
vanilya
vişne suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya
2, 5 bardak vişne suyu
2 çorba kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Vişne suyu, toz şeker ve nişastayı bir tencerede karıştırıp kaynatın.
Kaynadıktan sonra kullanacağınız kalıbı su ile çalkalayıp kurutmadan sosu içine dökün buzluğa 15 dakika kadar koyup bekletelim.
Ardından irmikli muhallebi için margarin ve vanilya hariç bütün malzemeleri çırpma teli ile çırpalım ocağın üzerine koyup sürekli karıştırarak pişirelim
Piştikten sonra margarin ve vanilyayı ekleyip karıştırın margarin tamamen erisin.
Daha sonra buzlukta ki kalıbı çıkarıp vişne sosunun üzerine irmikli muhallebiyi dökelim ve tekrar buzluğa atalım 2 saat bekletelim.
Ardından servis yapacağınız tabağa ters çevirip ikram edebilirsiniz.
Ama açıkta bırakmayın kalanını buzdolabında muhafaza edin.
Hamsi Buğulama
Hamsi Buğulama? Hamsi Buğulama Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber
domates
hamsi
karabiber
limon
maydanoz
patates
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo hamsi
1 adet soğan
1 adet patates
2 adet biber
1 adet limon
1 adet domates
1 tutam maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Hamsileri güzelce temizleyip yıkadıktan sonra güzelce süzdürüyoruz ve tuzla harmanlayıp bekletiyoruz.
Daha sonra sırasıyla fırın kabımıza dilimlediğimiz soğanları diziyoruz.
Hamsilerimizi diziyoruz. Sonra tekrar soğanlarımızı diziyoruz.
Sonrasında patateslerimizi biberlerimizi ve domateslerimizi dizip son olarak kabuğu soyulmuş limonlarımızı diziyoruz.
Üzerine zeytinyağını ve kalan malzemelerimizi bir kasede karıştırıp güzelce gezdiriyoruz.
Maydanozları iri parçalar halinde koyuyoruz.
Üzerine folyo ( bir tarafı pişirme kağıdı diğer tarafı folyo tercih ettim) kapatıp 180-200 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Elmalı Pratik Kek
En kolayından hazırlanacak enfes bir kek tarifimiz var! Elmalı pratik kek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
pratik
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı (bir parmak eksik) süt
2 yemek kaşığı yoğurt
275 gram un
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz
1 adet büyük boy kırmızı elma
1 tatlı kaşığı (silme) tarçın
1 yemek kaşığı kayısı marmeladı

Hazırlanışı:
26 cm'lik kelepçeli kalıp tereyağıyla yağlanır ve unlanır. Elma soyulup ince dilimlenir. Üzerine tarçın serpilip kenara alınır.
Yumurtalar ve toz şeker mikserle rengi açılıp kıvam alana kadar çırpılır.
Sırasıyla sıvı yağ, süt ve yoğurt azar azar eklenirken çırpılmaya devam edilir.
Un, karbonat, kabartma tozu, vanilin ve tuz elenerek eklenir ve çırpmadan spatulayla karıştırılır. Kalıba dökülüp elmalar yerleştirilir.
Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 45 dakika pişirilir. Kürdan batırınca temiz çıkıyorsa pişmiştir.
Ilınınca kalıptan çıkarılır. Marmelat suyla açılır veya reçeldeki şurup fırçayla sürülür. Çırpılmış krema veya dondurma ile servis edilir.
Fırında Palamut Buğulama
Fırında Palamut Buğulama? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber
domates
havuç
maydanoz
palamut
patates
sarımsak
soğan
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Palamut (büyüklüğüne ve kişi sayısına göre değişir o yüzden adet yazmadım)
1 orta boy domates
2 soğan
3 havuç (büyükse 1)
Zeytinyağı
1 patates
Biber
Tereyağ
6 diş sarımsak
8 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Havuç, domates, soğan orta irilikte doğranır. Tavada soğan ve bütün halde ki sarımsak kavrulur.
Ardından (dilediğimiz gibi) patatesleri doğrayıp küp küp doğranmış havuçlar ile birlikte tavaya atılıp, kontrollü bir şekilde kavrulur.
En son domates ve kıyılmış maydanoz atılır. Tuz ve karabiber ilave edilir 3 dk bekletilir. Fırın önceden 250 derece ısıtılmış olmalıdır.
Fırın tepsisine harcın yarısı yayılır. Palamut dizilir üzeri diğer yarısı kalan harç ile kapatılır. Yarısına gelecek seviye kadar kaynar su ilave edilir.
Ben büyük fırın tepsimin yarısına palamutu diğer yarısına da biber soğan brokoli koydum. bende bir yerde okuyup yaptım Harika bir tat
Damla Çikolatalı Sade Kek
Damla Çikolatalı Sade Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı süt
1 vanilya
1 kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kapta çırpın. Ardında toz şekeri iyice köpürtün.
Sıvı yağ ve süt ilave edin. şeker eriyene kadar çırpın.
Un ve vanilya ilave edilir. En son kabartma tozu ilave edip biraz karıştırılır.
Damla çikolata serpip kek kalıbına yağlayarak aktarılır. 120 derecelik fırına verilir.
Meyveli Pastane Pastası (Pamuk Gibi)
Meyveli Pastane Pastası (Pamuk Gibi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
meyve
nişasta
sade krem şanti
krem şanti
şeker
su
süt
süt kreması
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yumurta (oda ısısında)
1 bardak şeker
1 buçuk bardak un
1 paket kabartma tozu
800 ml süt
140 gr şeker/ 1 bardaktan bir buçuk parmak eksik
1 yumurta sarısı
40 gr nişasta/ 1 bardağın üçte biri kadar 1/3
115 gr un/ 1 bardaktan bir parmak eksik
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ veya margarin
1 paket vanilya
1 Türk kahve fincanı soğuk süt
1 poşet sade krem şanti
2 paket soğuk süt kreması
Arzu edilen meyveler
1 Türk kahve fincanı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta /çok dolu olmasın

Hazırlanışı:
Kreması için süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişasta tencereye alınır.
Üzerine sütün yarısı ilave edilir ve topak kalmayacak şekilde çırpılır.
Ardından kalan süt ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. Ocağın altı yakılır.
Karıştırılarak göz göz olup koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Muhallebi ocaktan alınır. İçerisine sıcakken vanilya ve tereyağ eklenir. Tekrar güzelce karıştırılır.
Üzeri hava almayacak şekilde streçlenip, oda ısısında soğumaya bırakılır.
Soğuk süt, şantiyle birlikte sertleştirilir.
Soğuyan muhallebi de bir kez mikserle çırpılır, ardından sertleşmiş şantiyle birleştirilerek mikserlenir. Pasta kreması hazırdır.
Pandispanya için yumurtalar ve şeker uygun bir kaba alınır.
Mikserle yaklaşık 10 dakika beyaz kalın bir krema halini alıncaya kadar çırpılır.
Ardından un ve kabartma tozu ilave edilir, mümkünse un ve kabartma tozunu bir tel süzgeç yardımıyla eleyerek ekleyin.
Bu noktadan sonra mikser çalıştırılmaz bir spatula yardımıyla hamur karıştırılır.
22 cm’lik yuvarlak bir kalıba hamur boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında yaklaşık 35-40 dk kontrollü olarak pişirilir(bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir). Pişen pandispanyanın üzeri sıcakken kuru ve temiz bir bezle örülüp dinlenmeye bırakılır.
Soğuk süt kremaları uygun bir kapta vanilyalarla birlikte mikserlenerek sertleştirilir.
Dinlenen pandispanya 4 eşit parçaya bölünür. Her kat bir miktar sütle ıslatılır.
Pasta kremasından bir kase kadarı ayrılır.
Geriye kalan pasta kreması bol olacak şekilde ıslatılan pandispanya parçalarının üzerine yayılır.
Arzu edilirse meyve serpilir. Son kat kapatılır. Özellikle bu kat daha bol sütle ıslatılmalı.
Ayrılan bir kase pasta kreması ile bütün pasta sıvanır.
Sertleştirilmiş süt kremasıyla ise pasta bir kat daha sıvanır.
Varsa sıkma torbasıyla süt kreması videodaki gibi şekillendirilerek pastanın üzerine sıkılabilir. Ortasına arzu edilen meyveler videodaki şekilde dizilir.
Jel için; su, şeker ve nişasta koyulaşana kadar pişirilir ve sıcakken meyvelerin üzerine çok fazla olmayacak şekilde fırçayla sürülür.
Bu jel hem meyvelerin parlamasını sağlar hem de kararmasını ve canlılığını yitirmesini önler.
Pasta bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilmeye hazırdır.
Kaşarlı Krep
Pratik ve nefis kaşarlı krep tarifi ile kahvaltılarınıza lezzet katın! Kaşar peyniriyle zenginleşen bu kolay tarif, sofralarınızın favorisi olacak.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kaşarlı
krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı su
1 kase kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Kaşarlı krep için tüm malzemeleri karıştırıp homojen bir karışım elde edin.
Kepçe yardımıyla tavaya bir miktar alın. Önlü arkalı pişirin.
Kaşar peynirini kremin tam ortasına koyun. Zarf şeklinde katlayın.
Az bir tereyağında tekrar pişirin.
Kaşarlı krep hazır.

Besin değerleri: calories: 201 kalori
Havuç Salatası (Havucun En Lezzetli Hali)
Havuç Salatası (Havucun En Lezzetli Hali)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
mayonez
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 büyük boy havuç
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı süzme yoğurt
Yarım su bardağı mayonez
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce havuçlarımızı rendeliyoruz ve geniş bir tavada sıvı yağımızı döküp üzerine rendelediğimiz havuçları katıyoruz. Rengi hafif sarımsı olana kadar yaklaşık 5 dk kadar kavuruyoruz.
Ayrı bir kapta süzme yoğurdu suyla açıp hafif cıvıtıyoruz.
Üzerine yarım su bardağı mayonez ve tuzunu ekliyoruz.
Büyük kare borcama alıp cevizi, kavurduğumuz havucu ve hazırladığımız süzme yoğurtlu karışımı karıştırıyoruz. Bence havucun en lezzetli hali herkes denemeli.
Nefis Ekler
Nefis Ekler? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Ekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
krema
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su+süt karışımı (200ml. )
100 gr. tereyağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığından az tuz
1 su bardağı +1 tepeleme yemek kaşığı un
4 yumurta
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
4 tepeleme çorba kaşığı un
1 paket krema
2 kare paket çikolata

Hazırlanışı:
Tencere içine su, süt karışımı, şeker, tuz ve tereyağ eklenir, ocağın altı açılır ve eriyinceye kadar karıştırılır, içerisine un eklenerek 2-3 dk. karıştırılarak hamur pişirilir, ılımaya bırakılır. Ilınan hamura 4 yumurta birer birer eklenerek iyice yedirilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamur sıkacağı ile istenilen biçimde sıkılarak sekil verilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırının turbo ayarında 25-30 dk. üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
Kreması için sıvı süt kreması ve vanilya hariç tüm malzemeler tencerede sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başladıktan sonra 2, 3 dakika daha pişirilir, ocağın altı kapatılır. içine vanilya ve krema eklenerek iyice karıştırılır, soğumaya bırakılır.
Sosu için 1 paket krema ısıtılır içinde 2 paket çikolata eritilir.
Pişmiş ekler ortadan ikiye yatay olarak kesilir içine krema sıkacağı veya kaşık ile krema sürülür, üst kısmı sosa bulanır ve krema konulmuş alt parçanın üzerine yerleştirilir.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirildikten sonra yemeye hazırdır.
Etli Şehriye Pilavı (Muhteşem Lezzet)
Etli Şehriye Pilavı (Muhteşem Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
biber
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket arpa şehriye
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 orta boy soğan
200 gr kuşbaşı et
1 yemek kaşığı salça (biber, domates)
Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber
Sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım.
Ardından eti de iyice kavurup salçayı ekleyelim. Şehriyeyi ekleyelim.
Biraz kavurup baharatları ekleyip üstünü basacak şekilde suyu ekleyelim.
Kontrollü olarak su ilave ederek pişirelim. ~
Sosu Şahane Fırında Ballı Tavuk
Sosu Şahane Fırında Ballı Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
karabiber
kekik
kimyon
köri
nişasta
pul biber
sirke
sıvı yağ
tavuk eti
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tüm tavuk (Parçalanmış )
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı köri
1 tatlı kaşığı karabiber (Silme)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kekik (Silme)
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı sıvı yağ
istenilen oranda tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu aldığımız yere yemeklik olarak doğratalım.
Tavuğu yıkayıp süzeğe koyalım.
Tavuk süzüle dursun biz sosluk bütün malzemeleri derin bir kapta iyice karıştıralım tavuğu da ekleyip sosa bulayalım ve kabın
Ağzını kapatıp iki saat kadar dolapta dinlendirelim.
Dinlenen tavuğu fırın tepsisine yayıp tuzunu atalım 200 derecede yaklaşık 50 dakika kadar pişirelim. Lokum gibi tavuğumuź servise hazır:)
Çalı Tavuğu Yuvası Salatası (Gnezdo Gluharya) Rus Mutfağı
Çalı Tavuğu Yuvası Salatası (Gnezdo Gluharya) Rus Mutfağı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bıldırcın yumurtası
yumurta
dereotu
haşlanmış mısır
iceberg marul
marul
karabiber
kıvırcık
kornişon turşusu
turşu
mayonez
nişasta
patates
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yağ
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet patates
Kızarmak için yağ
500 gr tavuk göğsü
4-5 ad kornişon turşu
300 gr aysberg marul
3-4 adet yeşil soğan
100 gr haşlanmış mısır
3 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz,karabiber
3 adet yumurta
Yarım yemek kaşığı nişasta
100 ml süt
5-6 ad bıldırcın yumurtası
Dereotu
Kıvırcık marul

Hazırlanışı:
İlk önce tavuğu haşlayalım.
Tavuk haşlanırken, biz yumurtaları bir kabın içine kıralım süt ve nişastayı ekleyip çırpalım, soğuk yağlanmış yapışmaz bir tavaya dökelim ve ateşin üzerine alalım.
Çok düşük ateşte ağırdan krep şeklinde pişirelim.
Soğutup erişte şeklinde doğrayalım.
Salatalık, marul ve diğer yeşillikleri doğrayalım.
Haşlanmış tavuk göğsünü tel tel ufaltalım.
Bir geniş kabın içine patates hariç tüm malzemeleri alalım ve karıştıralım.
Patatesleri soyup çok ince julyen doğrayalım ve ya varsa ince julyen rendesinden geçirelim.
Bol kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartalım.
Bir geniş yuvarlak sini yada tabağa marul yapraklarını serelim ortaya salatayı boşaltalım tam ortasında kaşıkla bastırarak çukur oluşturalım.
Kızarmış patatesleri üzerine döküp yuva şeklini verelim yuvanın ortasına dereotu ile süsleyip haşlanmış bıldırcın yumurtalarını yerleştirelim ve sevis edelim. Deneyelere Instagram sayfama da beklerim @sarya. zorbay @saryanin_renkli_atolyesi
Erikli Yoğurtlu Meze Videolu
Erikli Yoğurtlu Meze Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
erik
limon suyu
nane
pul biber
süzme peynir
peynir
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
100 gram süzme peynir
5 dal dereotu
2 dal nane
1 çimdik tuz
5-7 tane erik
1 çimdik pul biber
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına süzme yoğurdu ekleyin.
Süzme peyniri ilave edin çatalla ezin.
Doğranmış dereotu ve naneyi ilave edin.
Tuz ekleyin karıştırın.
Alt taban hazır.
Üzeri için.
Erikleri bardakla vurarak çatlatın.
Çekirdeklerini çıkarın.
Erikleri kaseye alın.
Üzerine tuz,pul biber,limon suyu ekleyip karıştırın.
Servis tabağına yoğurtlu karışımı yayın.
Üzerine erikleri ilave edin.
Kolay Baklava Merdane Yardımıyla Çok Basit
Kolay Baklava Merdane Yardımıyla Çok Basit? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bardak süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
4 bardak un
2 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
50 gr eritilmiş margarin veya tereyağı
250 gr fındık veya ceviz
1 paket nişasta
5 su bardağı su
5 su bardağı şeker
250 gr margarin

Hazırlanışı:
Önce sıvılar bir kaba alınır,üzerine yavaş yavaş onu ilave edilir.
Özlü bir hamur elde edilir, sonra hamurdan dört eşit parçaya ayrılır bu bezeler 10 dakika dinlendirilir.
Dinlenen bezeler tek tek açılır,üzerine bol bol nişasta konulur,zarf şeklinde katlanır,bir daha nişasta konulur zarf şeklinde tekrar katlanır.
Her beze bu halde tek tek açılır,üzerine bir bez örtülür, yine yarım saat kadar dinlendirilir.
Dinlenen hamur tepsi büyüklüğünde açılır,aralarına fındık veya ceviz içi konulur istenilen şekilde kesilir eritilmiş margarin ılık olacak şekilde çok sıcak olmayacak hamurun üzerine eşit yayılır ve 1 bardak sıvı yağda üzerine gezdirilir, bu şekilde yağ iyice içini çekene kadar yarım saat bekletilir.
170°’de fırında tam kızarana kadar pişirilir, bu arada şerbet yapılır,şerbet ılık tatlı ılık olacak şekilde üzerine gezdirilir.
Şerbet çekince servis edilir.
Nutellalı Pamuk Kekim
Nutellalı Pamuk Kekim? Onlarca kişinin defterindeki Nutellalı Pamuk Kekim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nutella
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı dolusu nutella
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
8 yemek kaşığı tepeleme un
1 çay bardağı iri ceviz
1 su bardağı damla çikolata
Kek kalıbını yağlamak için bir çay kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle köpürene dek yumurta ve toz şekerini çırpalım.
Ardından sıvı yağ ve sütünü ekleyelim.
Nutellayı ve vanilya şekerini ekleyelim.
Unu kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek ekleyelim ve düşük ayarda karıştıralım.
Kek kalıbını tereyağ ile yağladıkdan sonra bir tatlı kaşığı kadar unu ile unlayın.
Kek harcını kalıba dökelim ve üzerine cevizleri ve çikolata damlalarını sepeleyelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarından kekimizi yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.