mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zarf Börek
Zarf Börek? Zarf Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maden suyu
mercimek
salça
sarımsak
soğan
susam
tuz
yufka
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yufka
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Zeytin yağı
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
Tuz
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
İç harcı için yemeklik doğranan soğanlar tavada zeytin yağı ile kavrulur.
Üzerine inçe kıyılan sarımsak salça ve haşlanmış mercimek eklenerek bir tur daha kavrulur. Tuz ve arzu edilen baharatlar eklenir.
1. Yufka açılarak dıştan her yerine güzelce sürülür.
2. Yufka da üzerine serilir be sos her tarafına sürülür. Yufka sağda ve soldan, yukarıdan ve aşağıdan bir miktar katlanarak kare bir şekil elde edilir.
Bu karenin her köşesine iç malzemeleri yerleştirilir. Karenin dört köşeli de tam ortaya denk gelecek şekilde katlanarak zarf şeklini alır.
1 gece buz dolabında bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Susam ve çörek otu serpilir. Isıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirilir. Bu ölçü iç harcı ve sos ile 3 tane büyük zarf börek yapılıyor. Yani toplam 6 yufka harcanıyor.
Teremyağlı Mozaik Kek
Teremyağlı Mozaik Kek? Onlarca kişinin defterindeki Teremyağlı Mozaik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
50 gr teremyağ
2 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın. İçersine diğer malzemeleri ilave edin.
eremyağı eritip içine ilave edin. Yaptığımız kek karışımını ikiye ayırıp yarısına kakao ilave edip tekrar çırpın.
Kek kalıbına önce vanilyalı karışımı ilace edin üzerine kakaolu karışımı döküp 160 derece fırında pişirin
Yeşil Elmalı Mor Lahana Salatası
Yeşil elmanın ekşiliği, mor lahananın tok tutan yapısı ve ekşi ile tatlının birleşimi sosu ile iyi bir başlangıç olmasının yanı sıra muhteşem bir salata bu!
Kategori: Salata
Etiketler: yeşil
elmalı
mor
lahana
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 adet kırmızı lahana
1 adet ekşi, yeşil elma
6 adet ceviz içi
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı hardal (mümkünse dijon hardalı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Lahanayı ve yeşil elmaları bir kaseye alın.
Üzerine cevizleri ekleyin.
Hepsini güzelce karıştırın.
Sos için tüm malzemeleri bir kasede birleştirin ve karıştırın.
Sosu salataya ekleyin ve karıştırdıktan sonra sunum kasenize alın.!
Lezziz Menemen Tarifim
Lezziz Menemen Tarifim nasıl yapılır? Lezziz Menemen Tarifim'in ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
biber
domates
karabiber
kuru nane
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil paprika
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy domates
3 adet sarı, kırmızı, yeşil paprika biber (her birinin yarısını ekledim)
1 adet büyük boy soğan
2 adet yumurta
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz ( siz istediğiniz miktarda atabilirsiniz )

Hazırlanışı:
Önce soğan ve paprika biberlerimizi yarım ay şeklinde kesiyoruz.
Ardından domateslerimiz minik küpler halinde kesiyoruz domatesler ne kadar ufak kesilirse o kadar çabuk pişip yumuşarlar.
2 yumurtanızı bir kaseye kırıp iyice çırpın.
Yarım çay bardağından az sıvı yağınızı tavanıza alın ve önce soğanları beş dakika boyunca kavurun.
Ardından paprika biberlerinizi ekleyin iyece yumuşayıp piştiğinden emin olun.
Ardından domates ve tuzunu ilave edin onları da iyice pişirin.
Şimdi kalan baharat ve yumurtamıza geçelim, kuru nane ve karabiberinizi ekleyin ardında çırptığınız yumurtaları ilave edin.
Yumurtayı az ve ya tam pişirmek sizin damak zevkinize kalmış.
Vişneli Brownie Cookie Vişneden Dolayı Hafif Mayhoş Olay
Vişneli Brownie Cookie Vişneden Dolayı Hafif Mayhoş Olay? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
damla çikolata
esmer şeker
kabartma tozu
kakao
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram tereyağı
180 gram çikolata (2 paket kullandım 1 paket i fındıklı)
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker (Yarısı esmer şeker)
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı damla çikolata
Çekirdeği alınmış vişne (15-20 adet)

Hazırlanışı:
Tereyağını tavada eritip ocaktan aldıktan sonra içerisine 180 gram paket çikolatalarımızı atıp yağın sıcaklığı ile karıştırarak erimesini sağlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2 yumurtayı 1 bardak toz şeker ile 5 dk çırpıyoruz.
Eriyip ılıyan tereyağlı çikolatamızı ve kakaomuzu ilave edip karıştırıyoruz.
En son un kabartma tozu, tuz ve damla çikolatayı da ekleyip bu aşamada spatula yardımı ile yavaşça karıştırıyoruz.
Kurabiye hamuru gibi çok katı bir hamur olamamalı hafif ele yapışan bir hamur olmalı.
Dinlenip kendini toplaması için en az 15 dk dolapta bekletiyoruz bu arada fırınımızı 180 derecede fanlı ayarda ısıtıyoruz.
Dinlenen hamurumuzu yuvarlak toplar halinde yağlı kağıt serili fırın tepsimize aralıklarla diziyoruz. Bu aşamada dondurma kaşığından yararlanabilirsiniz.
Üzerlerine parmağınızla hafif çukurlar oluşturup birer ad vişne koyuyoruz ve sıcak fırına veriyoruz.
Yaklaşık 15 dk da hafif dağılıp yayılıp pişecektir isterseniz ılık ılık isterseniz soğuk servis edebilirsiniz.
Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası
Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
biber salçası
salça
domates
domates sosu
havuç
karabiber
kıyma
maydanoz
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 avuç kadar kıyma
1 çay bardağı arpa şehriye
1 adet küçük havuç
1 diş sarımsak
1 adet domates yada domates sosu
1 kaşık domates biber salçası
2-3 kaşık zeytinyağ
5-6 bardak su
Tuz,karabiber,maydanoz

Hazırlanışı:
Tencereye yağı alıp kıymayı suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
Ezilmiş sarımsağı rendelenmiş havucu ekleyelim.
Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Domates rendesini ekleyip bir süre daha kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyelim.
Kaynayan çorbaya arpa şehriyeyi tuzunu atıp şehriyeler yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
Ocaktan almadan incecik kıydığımız maydanozu,karabiberi ekleyip kapağını kapatalım.
Kıvama göre sıcak su eklenebilir.
Patatesli Bezelyeli Sulu Köfte
Patatesli Bezelyeli Sulu Köfte? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yağsız dana kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 orta boy patates
1 küçük kase bezelye
250 gr yağsız dana kıyma
1 rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan
1 rendelenmiş sarımsak
1 yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber pul biber
2, 5 su bardağı sıcak su
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz (salça tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz)
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir kap içerisinde köfte malzemeleri yoğrulur, misket büyüklüğünde elde yuvarlanır, tüm köfteler hazırlanır.
Pişireceğimiz tencerede yağ ısıtılır, köfteler hafifçe kızartılır, bir tabağa alınır. Aynı yağ içerisinde salçalar kokusu çıkana kadar kavrulur.
Küp doğranmış patatesler, bezelye ilavesiyle birlikte çevrilir, sıcak su, tuz, pul biber eklenir.
Sosuyla birlikte kaynarken, köfteler karıştırılır.
Patatesler yumuşayıncaya pişirilir. Leziz yemeğimiz servise hazır DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYETLER OLSUN
Porsiyonluk Köstebek Pastası (Mutlaka Deneyin)
Porsiyonluk Köstebek Pastası (Mutlaka Deneyin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı+1 yemek kaşığı un
1 paket toz kremşanti
Muz ve çilek dilimleri
Çilek

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.
Daha sonra diğer kek malzemeleri eklenip pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılıp, yağlı kağıt serilmiş diktörtgen fırın tepsisine dökülüp eşit şekilde dağıtılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Kekimiz pişerken krema yapılır.
Süt, un ve şeker orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Koyulaşınca ocağın altı kapatılıp bir paket vanilya ve toz kremşanti eklenip pürüzsüz oluncaya kadar çırpılır.
Pişen ve soğumuş olan kek kalıpla yada bardak yardımıyla daire şeklinde kesilir.
Kalan kek parçaları robottan geçirilip un haline getirilir.
Daire şeklinde kestiğimiz kek parçalarına sıkma torbasıyla bi miktar krema sıkılıp, dilimlenmiş muz ve çilek konulur.
Bütün hepsine aynı işlem uygulanıp tekrardan meyvenin üzerine krema sıkılır.
Daha sonra robottan geçirdiğimiz un halindeki kek tozu tek tek bütün parçalara serpiştirilerek yapıştırılır.
Hepsi tamamlandıktan sonra 2 saat kadar dinlendirilip servis yapılır. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Fındıklı Kereviz Salatası
Fındıklı Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
fındık
kereviz
limon
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy kereviz
1 çorba kasesi süzme yoğurt ( evde katı yoğurt varsa oda olur)
2 orta diş sarımsak
1/2 (yarım) demetten biraz az dereotu
Yarım limon
1 çay bardağı kirik fındık
Tuz

Hazırlanışı:
Kereviz soyulur. Dışı limonla ovulur. (kararmaması için) Rendelenip bir miktar tuzla ovulur.
Ayrı bir kapta yoğurdu iyice karıştırıp, sarımsak, fındık eklenir.
Dereotu sirkeli suda bekletilip yıkanır.
Kereviz ilave edilir karıştırılır.
Süsleme için bir tutam dereotu ayrılıp, diğer kalan dereotu kıyılır yoğurda ilave edilir.
Tuz yeterli ise ilave edilmez.
Servis tabağına yada derin bir kaba arzuya göre konulur üzeri süslenir. Kereviz sevmeyenler bile rahatlıkla yiyebileceklerdir.
Tavuk Suyu Çorba
Tavuk Suyu Çorba? Tavuk Suyu Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
havuç
karabiber
kereviz
maydanoz
patates
soğan
tavuk eti
tuz
yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet kereviz
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet soğan
Tüm tavuk 1 kilo kemikli
50 gr arpa şehriye
Yağ göz kararı
Ve maydanoz
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
Önce tavuğu haşlamaya atıyoruz.
Diğer yandan havuçu kerevizi patatesi soğanı çok küçük küpler halinde doğruyoruz
Doğradınız sebzeleri bir tavaya alıp zeytin yağı ekleyip kavurmaya alıyoruz.
Kavurma işi bitiğinde sebzelerimizi kenara alıyoruz ve haşlamış tavuklarımızı tencerede süzerek soğumaya alıyoruz.
Tavuk suyunu tekrar ocağa atıp arpa şehriyemizi ekleyip birlikte bir taşım kaynatıyoruz ve kavurmuş sebzelerimi ekiyoruz.
Çorbamız kaynamaya devam edecek kenarda soğumakta olan tavuğumu küçük parçalarla ele diftikliyoruz.
Çorbamıza ilave ediyoruz ve en son tuz karabiberini verip çorbamız iyice kaynadıktan sonra en son yarım demet maydanoz ince kıyıp ekleyin isteğe bağlı yanında limonla servise hazır afyet olsun;)
Kolay Tiramisu
Kolay Tiramisu? Kolay Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hazır kek
kahve
labne
su
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet hazır kek
200 gr. labne
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 çay bardağı sıcak su ve üçü bir arada kahve

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize süt, un,yumurta,şeker malzemeleri bırakıp iyice karıştırıyoruz ve ocağın altını yakıp muhallebimizde pişiriyoruz.
Pişen muhallebiyi soğumaya bırakıyoruz, soğuduktan sonra içerisine labne peyniri karıştırıp iyice çırpıyoruz.
Hazır kahvenizi sıcak su ile karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Servis tabağımıza hazır kekimizi alıp soğuyan kahvemizle ıslatıyoruz.
Soğuyan kremamızdan yarısını kekimizin üzerine döküyoruz.
Kekimizin diğer kısmını da kremanın üzerine bırakıp kahveyle ıslatıyoruz yarım kalan kremamızı ıslattığımız ikinci kat kekimizin üzerine döküp spatula yardımı ile her tarafına güzelce gezdirip yanlarını kapatıyoruz.
Buzdolabında soğumaya bırakıyoruz iyice soğuduktan sonra üzerine kakaolu serpiştirerek servis yapıyoruz afiyetler.
Magnolia (Çilekli-Muzlu)
Magnolia (Çilekli-Muzlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çiğ krema
şeker
süt
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı buğday nişastası
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket çiğ krema
1 paket yulaflı bisküvi
Çilek-Muz

Hazırlanışı:
Besmele ile başlayarak muhallebi için gerekli süt, nişasta, un, şeker ve yumurtayı bir tencerede kıvam alana kadar pişirin.
Daha sonra ocaktan aldığımız muhallebiye vanilyayı ekleyin en sonda biraz ılıyınca kremayı ekleyip iyice karıştırın.
Bisküvileri elinizle çok un gibi yapmadan ufalayıp kaselerinizin diplerine koyun sonra kasenin çevresine yuvarlak dilimlediğiniz bir çilek bir muz yerleştirerek çevreleyin.
Üzerine muhallebiden dökün tekrar bir kat daha bisüvi-meyve-muhallebi ile döşeyerek istediğiniz gibi süsleyerek sunuma hazırlayın. Afiyet şifa olsun.
Beyaz Lahana Havuç Salatası (Yedikçe Yediren)
Beyaz Lahana Havuç Salatası (Yedikçe Yediren)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz sirke
sirke
elma sirkesi
havuç
karabiber
kornişon turşusu
turşu
lahana
limon suyu
mayonez
mısır konservesi
sarımsak
toz şeker
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Küçük boy lahananın yarısı (büyük boy lahananın üçte biri)
3 adet havuç rendesi
Kornişon turşu
5 yemek kaşığı konserve mısır
4 yemek kaşığı susuz yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı beyaz sirke (yoksa 1 yemek kaşığı elma sirkesi)
2 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Lahanayı küçük küçük doğruyoruz,rendelediğimiz havucu,mısır ve minik doğradığımız kornişon turşumuzu bir kaba alıyoruz.
Sos malzemelerini başka bir kapta güzelce karıştırıyoruz salatamıza ilave edip hepsini harmanlıyoruz.
İnanılmaz lezzetli bir salata daha tabağa koymadan yarısı bitti:)
Cevizli Çikolata Soslu Rulo Pasta
Cevizli Çikolata Soslu Rulo Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kivi
margarin
mısır nişastası
nişasta
nar
pasta kreması
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağı toz şeker isteğe göre şeker arttırılabilir
3 su bardağı süt
1 paket pasta kreması
2 adet kivi
4 tatlı kaşığı damla çikolata
Ceviz,fındık, nar

Hazırlanışı:
Pandispanya için yumurta ve şeker iyice çırpılır.İçine un vanilya kabartma tozu eklenir 25 saniye kadar çırpılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine düz bir şekilde yayılır.
200° derecede ısınan fırında 10 dakika pişmek üzere hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Piştikten sonra hemen fırından çıkartılıp yağlı kağıtla birlikte 2 3 kere rulo şekli verilip açılır.
İç kreması için.Margarin ve vanilya hariç tüm malzemeler tencereye alınıp iyice çırpılır.Dibine tutmaması için pişene kadar çırpılır
Kaynayan kremamızın içine margarini ekleyelim. Margarin eriyene kadar iyice karıştırılır Ocaktan aldığımız kremamızın içine vanilyamızı ekliyelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan kremamızı pandispanya kekin içine yayılarak sürülür.Ardından dilimlediğimiz kiviler dizilip üstüne damla çikolata serpilir
Rulo şekli verilerek streç yardımıyla sarılır ve yarım saat kadar buzdolabında bekletilir.Yarım saat sonra buzdolabından alınır ve en üstüne hazırlarımız pasta kreması sürülür ve arzu edildiği gibi süslenir 1 gece buzdolabında bekletilir.
İrmikli Tül Perde Tatlısı
İrmikli Tül Perde Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
12 tane baklavalık yufka
Yarım su bardağı irmik
100 gr eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
3,5 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbet hazırlanır.
Su ve şeker kaynayınca limon suyu sıkılarak altı kısılır ve 5 dk. kadar daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Baklavalık yufkanın bir tanesi tezgaha alınıp margarin sıvı yağ karışımından fırçayla her yerine sürülür. Biraz irmik serpiştirilerek yufkanın en başından kenarlarından iki elimizle tutarak büzdüre büzdüre sonuna kadar gelinip pile görünümü verilir ve yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
Bu şekilde hepsi hazırlanıp, üzerlerine biraz daha yağ sürülür.
180 derece fırına verilir. Bu aşamada sos hazırlanır. Yumurta ve şeker, mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır.
Diğer malzemelerde eklenir. Tatlı yaklaşık 20 dk. fırında pişip, üstü güzelce kızarınca fırından alınıp hazırlanan sos malzemesi üzerine yemek kaşığıyla her yerine gelecek şekilde gezdirilir.
Fırının derecesi 10 derece düşürülüp, tekrar fırına verilir ve sos malzemesi pişene kadar (10 dk. gibi) biraz daha pişirilir.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı çıkınca (3 dk. beklemeniz yeterli) soğuk şerbet üzerine dökülür. Dileyen aralarına irmik yerine ceviz ya da fındık kullanabilir.
Tajine Zitoune
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tajine Zitoune Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g kuzu veya dana kuşbaşı
1 &ccedil;ay kaşığı zerde&ccedil;al
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı bal
2-3 adet &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
10-15 adet kuru erik veya kayısı
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1/2 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
1 tutam safran
1/2 &ccedil;ay kaşığı toz zencefil
1 &ccedil;ay kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı limon rendesi
1.5 su bardağı sıcak su
1-2 tutam tuz
1 &ccedil;ay kaşığı taze &ccedil;ekilmiş karabiber
2-3 adet karanfil
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Zerde&ccedil;al, zencefil, tar&ccedil;ın, kimyon, karanfil, pul biber ve safranı bir kapta karıştırın.
2. Etleri bu baharat karışımıyla iyice ovalayın.
3. Baharatların aromasını artırmak isterseniz, t&uuml;m baharatları &ouml;nceden tavada hafif&ccedil;e ısıtabilirsiniz.
4. Erikleri 1.
5. 5 su bardağı sıcak suyun i&ccedil;ine koyun ve bekletin.
6. Soğanı ince yarım ay şeklinde doğrayın.
7. Orta ateşte zeytinyağında 5 dakika kadar yumuşayana kadar soteleyin.
8. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.
9. Ardından etleri ekleyin ve birka&ccedil; dakika sotelemeye devam edin.
10. Eriklerin suyu, bal, limon suyu ve tuzu ekleyin ve karışımı kaynatın.
11. Erikleri ve tar&ccedil;ın &ccedil;ubuklarını ekleyin.
12. Karışımı 170 derece fırında 1 ila 1.
13. 5 saat kadar pişirin.
14. Servis yapmadan &ouml;nce, limon rendesi ve taze &ccedil;ekilmiş karabiberi ekleyin.
15. Gerekirse tuz da ilave edin.
16. Tajine Zitoune servise hazır.
17. İsteğe bağlı olarak, servis sırasında sotelenmiş badem ve taze kişniş veya maydanoz serpebilirsiniz.
18.
Mayasız Yumurtasız Yumuşacık Poğaça
Mayasız Yumurtasız Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşlanmış patates
patates
kabartma tozu
maydanoz
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağından bir parmak az sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Haşlanmış patates
Maydanoz
(istenilen başka bir malzeme de olabilir)
Susam
Çörekotu
Yoğurt-sıvı yağ karışımı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler yoğrulur.
Cevizden biraz büyük parçalar koparılarak elde açılır.
İçi doldurularak istenen şekil verilir.
Üzerine yoğurt ve sıvı yağ karışımı sürülüp susam ve çörekotu serpilir.
200° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Etli Güveç
Etli Güveç? Etli Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
kırmızı biber
biber
kuyruk yağı
patates
patlıcan
salça
sarımsak
tuz
yağsız dana kuşbaşı
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo yağsız dana kuşbaşı
1 avuç kadar kuyruk yağı
5 adet patlıcan
3 adet patates
1 baş sarımsak
4 domates
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Sosu için
1 yemek kaşığı salça
Sıcak suyla ezilir hafif sulu şekilde içine 1 çay kaşığı karabiberle karıştırılır. (1 dolu çay kaşığı tuz ile)

Hazırlanışı:
Öncelikle güvecimizin dibine kuyruk yağı konulur.
Soğan soyulduktan sonra 4 e bölünür ve çok ince olmayacak şekilde doğranır.
Üzerine et yerleştirilir.Patatesler soyulup 4e bölünür ve irice doğranır.
Patlıcanlar alacalı soyulur ve ikiye bölüp irice doğranır.
En üstüne domatesler kabuğu soyulup 4e bölünüp ince ince doğranır.
Sarımsakları ben iri sevdiğim için soyup ikiye böldüm ve domateslerin aralarına yerleştirdim.
En üstünden hazırlanan salça sosunu döküp folyo ile kaplayıp doğğruu fırına (Bu arada salçanızın tuzluluk oranına göre tuz miktarını artırıp azaltabilirsiniz. Ben ev salçası kullandığım için 1 çay kaşığı ekledim en üstünden)Yaklaşık olarak 1, 5-2 saat 250 derecede pişirilir.
Mayasız İçi Boş Puf Pişi
Mayasız İçi Boş Puf Pişi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı kadar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabına alıp ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5 dakika dinlendikten sonra oklava yardımıyla un serperek hamuru açalım.
Bıçakla şekiller kesip kızgın yağın içine atalım ve iki tarafını da kızartıp servis tabağına alalım.
Tabağın içindeki kadar çıkıyor zaten.
Macaron Görünümlü Kemalpaşa
Macaron Görünümlü Kemalpaşa? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
krema
şeker
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa
1 su bardağı soğuk süt
4-5 yemek kaşığı krema tozu
2, 5 su bardağı şeker
(Şeker isteğe göre arttırılabilir)

Hazırlanışı:
Önce şerbet hazırlanır ve kaynamaya başlayınca kemalpaşalar içine atılır.
Beraber kaynamaya başlayan kemalpaşalar iyice şişince altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
Diğer taraftan süt ve krema tozu karıştırılıp kıvam alması sağlanır. (Krema tozu olmadığı taktirde muhallebide kullanılabilir. )
Soğuyan kemalpaşalar ortadan ikiye kesilerek kremayla doldurulur. İsteğe göre süslenip servis edilir. Dondurmayla da servis edilebilir. İftar da hem hafif hem pratik bir tatlı
Tavuk Haşlama (Tavuk Yahnisi) Gribe İlaç
Tavuk Haşlama (Tavuk Yahnisi) Gribe İlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
ayçiçeği yağı
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
patates
pul biber
sarımsak
tavuk but
tavuk eti
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy havuç
1 büyük boy patates
5 adet tavuk budu
1 tane kırmızı kapya biber
1 diş sarımsak
5-6 adet arpacık soğan
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Kekik
Karabiber
Pulbiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Tavuk butlarınızı yıkayın.Soğanlarınızı soyup hazırlayın.
Patates, havuç ve biberinizi istediğiniz şekilde doğrayın. Ben uzun doğramayı tercih ettim.
Tencereye yağınızı alın önce soğanı biraz kavurun (ben soğanları bütün attim siz tercihen bölebilirsinizde. Biberleri de atıp kavurun.
Tavukları atıp biraz üzerleri pembeleşinceye kadar kavurun.
Sonrasında patates havuç ve sarımsağı ezip küçük doğrayıp atın.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. 40-50 dakika da hazır olacaktır.
Ocaktan almadan 5 dk önce tuzunu ve baharatlarını atın. (tuzu başta atmak tavuğun sertleşmesine neden olacaktır. ben tavuk ve et yemeklerinde yemek piştikten sonra atarim. ) Afiyet şifa olsun