mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Eli Böğründe (Kahramanmaraşın Yöresel Yemeği)
Eli Böğründe (Kahramanmaraşın Yöresel Yemeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
çeri domates
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuyruk yağı
kuzu bonfile
pul biber
sarımsak
toz biber
tuz
yeşil sivri biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kuzu bonfile (Jülyen doğrama)
100 gr kuyruk yağı
3 adet yeşil sivri biber
3 adet kapya biber
8-10 adet arpacık soğan
8-10 adet chery domates
Kekik
Pul biber
Tuz
Karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kiremit tepsi
20-25 diş sarımsak
Toz biber

Hazırlanışı:
Etimizi uygun bir karıştırma kabına alıp zeytinyağı, pul biber, kekik, karabiber ve tuz ile iyice karıştıralım ve yarım saat dinlendirelim.
Yeşil biber ve kapya biberleri jülyen doğrayalım. Domatesleri de küp küp doğrayalım. arpacık soğanlarıda soyarak hazırlayalım.
Kiremit tava nın ortasına dinlenen etimizi yerleştirelim.
Kenarlarına sıra ile yeşil biber, kapya biber, domates ve soğanları dizelim. Tepsi dolduktan sonra kenardaki sebzelerin üzerine biraz tuz ve sıvı yağ gezdirelim.
Tepsinin üzerine ince ince doğradığımız kuyruk yağından aralıklı olarak koyalım. (Tercih etmeyenler koymayabilir fakat çok lezzet veriyor)(Ben tercihen 2 adet te küçük patates koydum garnitür olarak ama normalde koyulmuyor)
Ayrı bir küçük kiremit te sarımsakları sıvı yağ, tuz ve toz biber ile harmanlayalım.200 -220 derece fırında 30-40 dk pişirelim.
Spiral Patates
Spiral Patates? Spiral Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
karabiber
kekik
nane
nişasta
patates
peynir
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates (haşlanmış)
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 adet yumurta (çırpılmış)
3 yemek kaşığı peynir (rendelenmiş)
1/2 (yarım) çay bardağı nişasta
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (arzuya göre)
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyup, haşlıyoruz. Ardından bir kaba patatesleri alıp, çatal yardımıyla eziyoruz.
Ardından tüm malzemeleri katıp, püre haline getirip, özleşene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra püremizi sıkma torbasına ya da buzdolabı poşetine koyup, kızgın yağda spiral şeklinde kızartıyoruz.
Ballı Patlamış Mısır
5Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 12 Dakikada Ballı Patlamış Mısır Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım su bardağı patlamalık mısır
2 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı bal
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın.
2. Yağ kızınca patlamalık mısırları ekleyin, kapağını kapatın.
3. Mısırlar patlayıp sesler durana kadar orta ateşte pişirin.
4. Ayrı k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir sos tenceresinde tereyağını eritin.
5. Eriyen tereyağının i&ccedil;ine balı ekleyin ve 1&ndash;2 dakika kısık ateşte karıştırarak balı ısıtın (kaynatmayın).
6. Patlamış mısırları geniş bir kaba alın.
7. &Uuml;zerine hazırladığınız sıcak ballı karışımı d&ouml;k&uuml;n.
8. İyice karıştırarak mısırların her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
9. İsteğe bağlı olarak &ccedil;ok hafif tuz serpebilirsiniz.
10. Tatlı-tuzlu denge sevenler i&ccedil;in harika bir dokunuş olur.
11. Ballı mısırları 5&ndash;10 dakika kadar dinlendirip yapışkanlığı azaldığında servis edin.
12.
Kıymalı Patlıcan Oturtma
Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biri olan patlıcan oturtma tarifi, her lokmasıyla lezzetin doruklarına çıkmanızı sağlayacak. Afiyetler!
Kategori: Et
Etiketler: kıymalı
patlıcan
oturtma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet büyük boy patlıcan
200 gram kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet biber
2 adet domates
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup kalın halkalar halinde kesin. Tuzlu suda bekletin. Suyunu süzüp iyice kurulayın.
Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın. Tavaya alın ve 2-3 dakika soteleyin.
Kıymayı ve sarımsağı da ekleyip kavurun.
Domatesleri, tuz ve baharatları ekleyip domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Patlıcanları yağ eklediğiniz tavada arkalı önlü kızartın.
Harcı patlıcanların ortalarına paylaştırın. Üzerine salçalı sosu da ekleyip 180 derecede 30 dakika pişirin.
Kıymalı patlıcan oturtma tarifiniz hazır.!
Limonlu Cupcake
Limonlu Cupcake? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
krem şanti
limon
limon kabuğu
limon suyu
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı limon suyu
1 çay bardağından biraz eksik ayçiçek yağı
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
200 ml sıvı krema
1 paket kremşanti
1 orta boy limonun suyu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar mikserle iyice çırpılır.
Süt, limon suyu, sıvı yağ eklenir tekrar çırpılır.
Kabartma tozu, vanilya, un ve limon kabuk rendesi eklenir güzelce karıştırılır.
Muffin kalıplarına üzerinden biraz eksik kalacak şekilde paylaştırılır.
Benim kullandığım kalıplar kalın olduğu için yayılma yapmıyor.
Daha ince kalıp kullanacaksanız, kalıpları muffin tepsisinin içine koyarak pişirmelisiniz.
180 derece ısınmış fırında yaklaşık 15-20 dk pişirilir.
Çok kızarık bir kek olmuyor. O yüzden renginin fazla dönmesini beklememelisiniz yoksa fırından çıkınca sertleşecektir.
15 dakika sonunda kürdan testi ile kontrol etmeniz daha güzel olur
Krema için; sıvı krema, krem şanti ve 1 limonun suyu mikserle koyulaşana kadar çırpılır ve dolapta iyice soğutulur.
Pişen keklerin sıcaklığı geçtiğinde üzerini kremayla istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Fırında Karnabahar
Fırında Karnabahar? Binlerce kişinin defterindeki Fırında Karnabahar Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
Kaşar peynir rendesi
Pul biber, tuz, karabiber
1 fincan süt, su

Hazırlanışı:
Karnabaharları çiçek çiçek ayırarak tuzlu ve sütlü suda haşlanır. (Sütle haşlamamızın sebebi lezzetli ve renginin beyaz olması hemde kokusunu yaymaması için kullanıyoruz)
Haşlanan karnabaharlar derin bir kaba konur. Kaşar peyniri hariç bütün sos malzemeleri karıştırılarak haşlanmış karnabaharın üzerine dökülerek karıştırılır.
200 derecede fırında 20 dakika kadar fırında pişirilir.
Daha sonra kaşarlar eklenerek tekrar fırına sürülür.
Kaşarlar eriyip, kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden
Fırında Bonfile
Fırında Bonfile? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Bonfile Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana bonfile
dana eti
kekik
pul biber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo dana bonfile
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
50 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Dana bonfileleri bir kaba koyup üzerine baharatlarımızı ve zeytinyağını dökerek iki dakika karıştırıyoruz.
Bir adet küçük boy borcam tepsiye yerleştirip, hemen her et parçasına gelecek şekilde üzerlerine tereyağı parçaları koyuyoruz. Bu borcam tepsinin üzerine bir boy büyük başka bir borcam tepsi koyarak fırına sürelim.
İdeal olanı 25 dakika da fırında pişer, Ben tam pişmiş et sevdiğim için 30 dakika pişirdim.
Ardından fırından çıkarıp yanında bir kase de yoğurt ile afiyetle yenir.
Damak Çatlatan Sushi Çiğ Köfte
Damak Çatlatan Sushi Çiğ Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates
domates salçası
esmer bulgur
bulgur
isot
ketçap
kimyon
kuru soğan
soğan
lavaş
limon
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
su
sumak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı esmer bulgur
1 çay bardağı kaynar su
1 adet kuru soğan
2 büyük diş sarımsak
1 çay bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
2 domates
2 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limon
3 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Damak tadınıza göre pul biber
Lavaş

Hazırlanışı:
Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine kaynar suyu döküp karıştıralım üstünü örtelim. Bu esnada kalan bütün malzemeyi blendırdan geçirelim.
Çiğ köfte sosu için bütün malzemeyi karıştıralım. damak tadınıza göre opsiyonel hazırlayabilirsiniz
Bulgurun üzerine 3/1 sosu ekleyip yoğuralım. Biraz kıvama gelince kalan sosun yarısını ekleyip yoğuralım. Yine kıvam alınca kalan sosu ekleyip güzelce yoğuralım. Bu şekilde kolayca şekil verebilirsiniz.
Eğer lavaşa saracaksanız içine 1-2 adet domates püresi ekleyip kıvamı açalım ki kolay sürülsün.
Lavaşın her yerine çiğ köfteyi sürüp uzun kısma yeşillik (Marul, domates, roka, tere, reyhan, nane…) yerleştirip saralım. Bir parmak kalınlığında kesip servis edelim.
Zeytinyağlı Ekşili Sarma (Kuş Üzümlü)
Zeytinyağlı Ekşili Sarma (Kuş Üzümlü)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
domates
kuş üzümü
nane
nar ekşisi
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 bardak pirinç
1 tane soğan (İsteğe göre ben koymadım)
1 kg yakın yaprak
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 paket kuş üzümü
1 tatlı kaşığı nane
1 çimdik tuz (Yaprağın tuzuna göre)
3-4 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytin yağı
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikle orta boy kabımıza pirinçleri yıkayıp alıyoruz.
Üstüne domateslerimizi rendeliyoruz.
Salçamızı koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
Daha sonra nane ve tuzumuzu koyuyoruz bir kaseye kuş üzümü koyup üstüne sıcak su koyup açılmasını bekliyoruz
Sarımsaklarımızı da rendeleyip ekliyoruz.
Son olarak zeytin yağı sıvı yağ ve nar ekşisi koyup kuş üzümlerini süzüp ekliyoruz karıştırdıktan sonra iç harcımız hazır ⭐
Limon Soslu Karidesli Spagetti
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Limon Soslu Karidesli Spagetti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Balık Yemekleri
Glutensiz Tarifler
Makarna Tarifleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Sos Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket yassı spagetti makarna
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
450 g donmuş karides
Yarım çay bardağı limon suyu
1 su bardağı krema
Rendelenmiş parmesan peyniri
Fesleğen
Limon dilimleri

Hazırlanışı:
1. Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayın.
2. Suyunu süzüp kenara alın.
3. Sosu için, ezdiğiniz sarımsağı tereyağında hafif soteleyin.
4. Kırmızı pul biber, rendelenmiş limon kabuğu, karidesler, limon suyu ve kremayı ilave edip 7-8 dakika pişirin.
5. Makarnayı sosun üzerine ilave edip karidesleri fazla ezmeden karıştırın.
6. Rendelenmiş parmesan peyniri, ince kıyılmış fesleğen yaprakları ve limon dilimleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Ev Yapımı Çıtır Çıtır Granola
Ev Yapımı Çıtır Çıtır Granola? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
bal
ceviz
hindistan cevizi
kuru incir
incir
pekmez
susam
vanilya
yulaf ezmesi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı kuru üzüm/kuş üzümü
4-5 adet kuru incir
1 çay bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Üzümleri ve kuru meyveleri suda bekletelim.
Meyveler yumuşadığında küçük parçalar halinde keselim.
Malzemeleri bir karıştırma kabına alarak karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsi üzerine alarak fırınlayalım. Ara ara karıştırmayı unutmayalım.
Ben yanık tadı olmaması için fırını düşük derecelerde (150 c ) tutmaya çalıştım.
Yaklaşık yarım saat sürdü.
Hamsi Çiçeği
Hamsi Çiçeği? Hamsi Çiçeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
maydanoz
mısır unu
un
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo kılçığı ayıklanmış hamsi
1 çay bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
4-5 dal maydanoz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
İçine maydanozları da doğrayın. Karıştırın.
Çay tabağının içine mısır unu ve tuz serpin.
Balıkların sırtı alta gelecek şekilde dairesel yerleştirin.
İçine maydanoz ve soğan karışımdan koyun.
Balıkların tabağın dışımda kalan kısımdan içe doğru katlayın.
Üstüne tuz ve mısır unu serpin. Çay tabağının altıyla bastırın. Kızgın yağda kızartın.
Etli Bezelye
Acelesi olanın çabucak hazırlayabileceği enfes bir tarifimiz var! Etli bezelye tarifi için sizleri mutfağa kadar buyur edelim.
Kategori: Sebze
Etiketler: etli
bezelye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram kuşbaşı dana eti
3 adet havuç
1 kg. bezelye
3 su bardağı su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Derin bir tencere seçiyoruz, mümkünse döküm olsun, lezzet katıyor ve güveç gibi pişiyor.
Isınmış tenceremiz içine yıkayıp süzdüğümüz etlerimizi ekleyip karıştırarak yüksek ateşte mühürlüyoruz.
Hemen ardından zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz. Yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekleyip 3-4 dakika çevirdikten sonra, küp küp doğranmış havuçlarımızı da ekleyip biraz yumuşayana kadar kavuruyoruz.
Üzerine 1 bardak su ekleyip 10 dakika kapağı kapalı etlerin yumuşamasını bekliyoruz.
Üzerine salçalarımızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup, bezelye ve patateslerimizi, baharatlarımızı ve 2 bardak su daha ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı 15-20 dakika daha pişiriyoruz.
Şeftalili Magnolia
Şeftalili Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Şeftalili Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
nişasta
petibör bisküvi
şeftali
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 paket krema
1 yumurta
Vanilya
3 tane şeftali
4 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı su
Çekilmiş petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp güzelce çırpalım.
Orta ateşte kaynayana kadar pişirelim.
Bir dakika kadar kaynatalım vanilyasını ekleyip altını kapatalım.
Şeftalileri küçük doğrayalım.
Tenceremize alalım.
Üzerine şekerini ekleyelim.
Karıştıralım ve altını açalım.
Suyunu salıp şekeri eriyince nişastayı yarım su bardağı su içerisinde eritelim.
Şeftalilerin üzerine dökelim.
Hızlıca karıştıralım.
Altını kısalım.
5 dakika kadar pişirelim ve altını kapatalım.
Magnolia için kaselere sırasıyla bisküvi muhallebi şeftali sosu bisküvi muhallebi şeftali sosu dökelim.
Ilıyınca buzdolabında 3 saat dinlendirelim.
Üzerini süsleyelim.
Yoğurtlu Cevizli Brokoli Salatası
Pratik bir şekilde hazırladıktan sonra gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz enfes bir salata tarifimiz var! Yoğurtlu cevizli brokoli salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
cevizli
brokoli
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy haşlanmış brokoli
1 adet havuç
2 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı ceviz
3 diş sarımsak
1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) zeytinyağı
1,5 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Dallanıp yıkanan brokoli ve iri iri doğranan havuçlar 10 dakika kadar haşlanır ve süzülür. Soğumaya bırakılır.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Ayrı bir yerde yoğurt ve sarımsak karıştırma kabına alınır.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Düz bir salata tabağına alınan brokoli ve havuçların üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Ayrı bir tavaya zeytinyağ ve cevizler konur hafif kavrulur. En son üzerine 1.5 çay kaşığı pul biber ilave edilir. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Sarımsaklı yoğurt gezdirdiğimiz brokolilerimizin üzerine hazırlanan sos eklenir. </span>.
Salamura Yaprak Nasıl Yapılır (Videolu)
Salamura Yaprak Nasıl Yapılır (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
asma yaprağı
kaya tuzu
tuz
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg taze asma yaprağı
5 litre kaynar su
2,5 su bardağı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Yaprakların sap kısımları aynı yönde olacak şekilde kalın demetler halinde diziyoruz. Demetleme işlemi bitince uygun bir leğenin içerisine yaprakları yerleştiriyoruz.
5 litre suyu kaynatıp içerisine kaya tuzunu ilave edip eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Hazırladığımız yaprakların üzerine kaynar suyu dikkatli bir şekilde boşaltıyoruz.
Üzerini kapatıp bir gece bekletiyoruz. Ertesi gün yapraklar yumuşacık ve sararmış olacak 5 lik bidonlara yaprakları boşluk kalmayacak şekilde sıkı, sıkı basıyoruz.
En son üzerine yaprağın kendi suyunda ekleyip kapağını iyice kapatıyoruz. Kışlık tüketeceğimiz salamuramız hazır herkese
Pikan Cevizli Kek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Pikan Cevizli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tart Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gr un
250 gr tereyağı (k&uuml;p doğranmış)
2 yemek kaşığı pudra şeker
1 yumurta
1 tutam tuz
200 gr pecan cevizi
2 yemek kaşığı bal
1 paket vanilya
85 gr toz şeker
Yarım &ccedil;ay bardağı krema

Hazırlanışı:
1. Unu mutfak robotuna eleyin.
2. Tuz ve pudra şekeri ekleyip karıştırın.
3. K&uuml;p doğranmış tereyağını ilave edip ekmek kırıntısı halini alıncaya kadar karıştırın.
4. Yumurtayı ekleyip karıştırın.
5. Hamuru stre&ccedil; filme sarıp 2 saat buzdolabında soğutun.
6. Hamuru merdane ile a&ccedil;ıp yağlanmış tart kalıplarına yerleştirin.
7. &Uuml;zerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması i&ccedil;in nohut ile doldurun ve 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
8. &Uuml;zerindekileri alıp kızarıncaya kadar pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkartıp oda ısısında soğutun.
10. Şeker ve vanilyayı tavaya alıp orta ateşte eriyinceye kadar bekletin.
11. Tereyağı, krema ve balı ekleyip birka&ccedil; dakika pişirin.
12. Cevizleri ekleyip 2 dakika sonra ocaktan alın ve tart tabanlarına doldurun.
13. Servis yapın.
Teremyağlı Muhteşem Yalancı Tavuk Göğsü
Teremyağlı Muhteşem Yalancı Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
hindistan cevizi
kakao
şeker
süt
sütlü çikolata
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı süt
150 gr teremyağ
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Kullandığım su bardağı ölçüsü 250 ml
Bitter yada sütlü çikolata ( Ben bitter kullandım )
Beyaz çikolata
Hindistan cevizi
Hindistan cevizi + Kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencereye teremyağı koyarak ocağa alıyoruz, yağımız eridiğinde üzerine unu ekleyerek sürekli karıştırıp 5-6 dakika kadar yakmadan unun çiğ kokusu gidinceye kadar kavuruyoruz.
Daha sonra tencereyi ocaktan alıp hızlı bir şekilde karıştıra karıştıra sütü ekleyip tencereyi tekrar ocağa alıyoruz ve yine sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz, kaynamaya başlayınca üzerine şekeri ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişirip ocaktan alıyoruz ve vanilyayı ekleyerek mikserle 4-5 dakika çırpıyoruz.
Tatlımız hazır olunca düz olan bardakları bolca suyla çalkalayıp tatlıyı bardaklara dolduruyoruz, tatlıyı bardaklardan çıkarırken sorun yaşamamak için bardakları mutlaka bol su ile çalkalamak gerekiyor, ben sadece tatlının 1 tanesini çıkarırken hafif sorun yaşadım ama üzerini malzemelerle kapladığımız için sorun olmadı.
Bardaktan tereddüt edenler tatlıyı fincanda da hazırlayabilir.
Tatlıları bardaklara doldurup hazır olduğunda oda sıcaklığına gelmesi için bekliyoruz daha sonra üzerlerini streçle sıkıca kapatıp buzdolabında donması için en az 6-7 saat dinlendiriyoruz, ben her zaman olduğu gibi akşamdan hazırlayıp buzdolabında dinlendirdim ertesi gün tatlıları hazırladım.
Tatlılar donduktan sonra ince uçlu küçük bir bıçakla kenarlarından hafifçe açıyoruz ve bardağı ters çevirip yavaş yavaş sallayarak çıkarıyoruz, daha sonra tatlıları istediğimiz boyutta kesiyoruz ve hazırladığımız malzemelere bulayıp servis tabağına alıyoruz.
Ben tatlıları 2’ye kestim ama daha ince olsun isterseniz 3 parça olaracak şekilde kesebilirsiniz.
Hindistan cevizine buluyoruz. Bitter çikolatayı rendeleyerek tatlıları buluyoruz. Beyaz çikolatayı rendeleyerek tatlıları buluyoruz. Hindistan cevizine damak tadına göre istediğimiz miktarda kakao ekleyip karıştırıyoruz ve tatlıları buluyoruz.
Tatlıları hazırladıktan sonra da üzerini kapatıp 1-2 saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz o zaman daha lezzetli olacaktır. Soğuyan tatlıları servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Beze (Mereng) Mükemmel Merengler Tüm Püf Noktaları İle
Beze (Mereng) Mükemmel Merengler Tüm Püf Noktaları İle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Fırın
Çocuklar İçin
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta akı
yarım çay kaşığı tuz
2 çay bardağı pudra şekeri(kademeli ekleyelim)

Hazırlanışı:
Yumurta akları ve tuzu çırpalım, köpürmeye başlayınca azar azar (Kademeli olarak 4-5 kerede ekleyelim) pudra şekerini ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Katı ve parlak (Tıraş köpüğü kıvamında olmalı) kıvam alana kadar mikserin yüksek devrinde çırpalım. (10 dk kadar) ters çevirdiğimizde akmayan bir kıvam olmalı.
Sıkma poşetinin içine koyarak, yıldız üç ile yağlı kağıda, istediğimiz büyüklükte sıkalım.
90 derecelik önceden ısıtılmış fırında 1 saat 10-15 dk kontrollü pişirelim (Fırına göre bu süre değişebilir) Fırından çıkınca ellemeyip, soğuyunca yerinden kaldıralım.
Etli Çiğ Köfte
Etli Çiğ Köfte? Etli Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber
isot
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yağsız kıyma
kıyma
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Köftelik bulgur kişi başı bir çay bardağı
1 buçuk yemek kaşığı antep salçası
200 gram yağsız kıyma
Yaklaşık bir çay bardağı zeytin yağı
1 büyük soğan
1 küçük baş sarımsak
1 su bardağı isot biber
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve sarımsak rondodan geçirilir.
İsot biber dışında tüm malzemeler köfte leğenimize alınır.
İsot biberi yarım kase suya ıslıyoruz.
Yanımıza da yaklaşık bir buçuk bardak su alıyoruz.
Köftemizi 15 dk kadar yoğuralım.
Sonra suya ısladığımız isot biberimizi döküp bir 15 dk da öyle yoğuralım.
İçinde etler tel tel olması lazım.
Köfte kuruyorsa yanımıza aldığımız sudan azar azar ilave edebiliriz.
Bulgurlarımızda tamamen yumuşayınca köftemiz hazırdır.
Parlaklık vermesi için zeytin yağımızı döküp karıştıralım köftemiz hazır servis edebilirsiniz.