mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastırmalı Ve Patatesli Omlet
Pastırmalı ve Patatesli Omlet, doyurucu ve lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir. İnce dilimlenmiş pastırma ve sotelenmiş patateslerin yumurta ile buluştuğu bu omlet, zengin aroması ve kıvamı ile sofralara renk katar.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
8 dilim pastırma
2 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş
kaşar peyniri
tuz
karabiber
Kızartmak için: Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Kızdırılmış ayçiçek yağında kızartın ve derin bir kaba alın. Tavada tereyağını eritin ve içine kızarttığınız patatesi koyun.
Üzerine çırpılmış yumurtaları ekleyin, tuz, karabiber katıp, tavanın ağzını bir kapakla örterek, pişmeye bırakın. Yumurtalar pişince üzerine kaşar peyniri serpin ve pastırma dilimlerini yerleştirin. Tekrar kapağı kapatıp, 1-2 dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis yapın.
Sebzeli Beşamel Soslu Çanak Köfte (Ziyafet Sofralarının Yıldızı)
Sebzeli Beşamel Soslu Çanak Köfte (Ziyafet Sofralarının Yıldızı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
domates salçası
salça
galeta unu
un
garnitür
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram az yağlı kıyma
1 yumurta
1 orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
7-8 dal ince kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı silme tuz
Küçük bir şişe garnitür
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
1, 5 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 su bardağı süt
1, 5 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı tuz
1 fiske karabiber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önce köfte malzemelerini bır kapta karıştırarak iyice yoğuralım.
Kase şekli verip fırın tepsisine dizelim. içlerini garnitürle dolduralım., Bir kapta 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı suyu iyice karıştırarak köftelerin her yerine dökelim.
Üzerini folyo ile kapayıp 190 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim.
O pişerken beşamel sosu hazırlayalım. Bir tavaya tereyağı koyup ocağa alalım.
Yağ eriyince unu ekleyip kavuralım, un kokusu çıkınca sütü ekleyip bir yandan da çırpalım.
Kaynayıp göz göz olunca tuzunu, karabiberini ekleyip ocaktan alalım.
Köfteyi fırından alıp, folyoyu çıkaralım. Beşamel sosu köftelerin üzerine dökelim. tekrar fırına sürelim.
Üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından alıp üzerine ince dilimlenmiş kaşar dilimleri koyup tekrar fırına sürelim. kaşarlar hafif kızarınca fırından alıp servis edelim. Ben 3 kişilik yaptım. siz malzemeleri iki katına çıkararak daha fazla yapabilirsiniz.
Cocostar Sandviç Kurabiye(Videolu)
Cocostar Sandviç Kurabiye(Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram yumuşamış tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Kahvaltılık çikolata
Süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Derin bir kaba hamur malzemelerini alın. Son bardağı unu kontrollü ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin videoda gösterdiğim gibi olmalı.
Yuvarlayıp elinizle hamuru yassılayın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirin üzerleri beyaz kalacak şekilde olmalı.
Soğuduktan sonra çikolata sürün diğer kurabiyeyle kapatıp önce süte sonra hindistan cevizine bulayın.
Narlı Fıstıklı Lokum
1Sa Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 50 Dakikada Narlı Fıstıklı Lokum Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Atıştırmalık
Bayram Tatlıları
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 kilo şeker
1 litre su
150 gr mısır nişastası
Yarım &ouml;l&ccedil;ek doğal limon suyu
Doğal kırmızı renklendirici
Doğal nar aroması
B&uuml;t&uuml;n bir şekilde 250 gr kavrulmuş fıstık
100 gr file fıstık

Hazırlanışı:
1. Tencere i&ccedil;erisine su, mısır nişastası, şeker ve limon suyu eklenerek kaynamaya bırakılır.
2. &nbsp;&Uuml;r&uuml;nler kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır.
3. &nbsp;Kısık ateşte yaklaşık olarak 25-30 dakika daha pişirildikten sonra ocağın altı kapanır ve doğal renklendirici ve doğal nar aroması eklenir.
4. &nbsp;&Uuml;r&uuml;nler eklenip karıştırıldıktan sonra b&uuml;t&uuml;n kavrulmuş fıstık eklenir.
5. &nbsp;Tenceredeki t&uuml;m &uuml;r&uuml;nler alt tarafına nişasta eklenen tepsinin &uuml;st&uuml;ne d&uuml;zg&uuml;n bir şekilde d&ouml;k&uuml;l&uuml;r ve soğumaya bırakılır.
6. &nbsp;Yapılan karışım soğuduktan sonra fitil şeklinde şeritler halinde kesilir ve &uuml;zeri hafif bir şekilde ıslatılır.
7. &nbsp;Islatılan &uuml;r&uuml;n&uuml;n &uuml;zerine file fıstık kaplandıktan sonra 5 dakikalık bekleme s&uuml;resi sonrası şeritleri dilimleyip afiyetle t&uuml;ketebilirsiniz.
Bebek Muhallebisi Pirinç Unsuz
Bebek Muhallebisi Pirinç Unsuz? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
bebe bisküvisi
irmik
muz
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı irmik
1/2 (yarım) su bardağı su
Küçük boy yarım muz
İsteğe göre cici bebe ekleyebilirsiniz. (Ben kendim yapıyorum olduğu zaman ekliyorum 3 adet)

Hazırlanışı:
İrmiği su ile pişiriyoruz.
İrmik ılıkken bebe bisküvisi ekliyoruz.
Soğudu zamanda muzu ekliyoruz.
İsterseniz farklı meyveler koyabilirsiniz.
Uşak Yöresine Ait Haşhaşlı Peksimet
Uşak Yöresine Ait Haşhaşlı Peksimet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Yöresel Tarifler
Etiketler: Fırın
kavrulmuş susam
susam
kuru maya
sarı haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardak ılık su(200ml)
1 su bardağı ılık süt
7-8 su bardağı un kontrolü
2 yemek kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sarı haşhaş
1 çay bardağı sıvı yağ
Yoğurt
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Derin bir hamur kabına süt, şeker ve mayayı katıp 10 dk kadar mayalanması için bekletiyoruz.
Sonra un, su ve tuzumuzu ekleyerek yoğuruyoruz(un miktarı cinsine göre değişebilir azar azar ekleyelim)
Yumuşak bir hamur olması gerekiyor hafif ele yapışsınki yumuşacık bir peksimet olsun.
Hamurumuzum üzerine nemli bir bez örtüp hafif sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
Hamurumuzu 7-8 eşit parçalara bölüp bezeler yapalım oklava yada merdane yardımıyla açalım çok kalın olmasın kalın çok güzel olmayabilir.
Daha sonra açtığımız hamurumuzun üzerine sıvı yağ ile açtığımız haşhaş ezmemizden kaşık ya da fırça yardımıyla her yerine sürüp rulo halinde saralım 3’er cm kalınlığında kesip yağladığımız tepsimize yan yan bitişik bir şekilde diyoruz.
Tüm hamurumuz bintinceye kadar aynı işlemi yapıyoruz isterseniz haşhaşın içine şeker ekleyebilirsiniz.
30 dk da tepside bekletip üzerine yoğurdumuzu sürüyoruz.
Ben yoğurt sürdüm dilerseniz yumurtada sürebilirsiniz.
Sonra susam serpip 180 derecelik fırında 25 -30 dk kadar her fırın farklı kontrolü pişirip afiyetle yiyoruz.
Kolay Pide
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis kolay pide tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize emeklerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Pide
Etiketler: kolay
pide
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
2 çay bardağı sıvı yağ
5 - 5,5 su bardağı un
1 büyük boy kase peynir
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Bir bardakta biraz su ve mayayı eritin.
Bir kaba erittiğiniz mayayı, ılık suyu, sıvı yağı, şekeri, tuzu ve unu yavaş yavaş ekleyin. Unu ne kadar iyi elerseniz o kadar iyi olacaktır.
Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelince streç ile üstünü kapatın. Eğer çok zamanınız yoksa fırında 200 derecede 15 dakika mayalayabilirsiniz. Zamanınız varsa 30-45 dakika kadar mayalayın.
Daha sonra 8 eşit parçaya bölün ve üzerine bir bez örtün. Orada hamurunuz dinlenirken bir kaseye peynir, yumurta ve maydanozu ekleyin ve karıştırın. Hamur parçalarından birini alın elinizde açın.
Peynirli karışımınızı içine ekleyin ve pidenin önce uçlarını birbiriyle birleştirin daha sonra etrafını da karışımın üstüne doğru örtün. Eğer sucuk eklemek isterseniz karışımın üstüne ekleyebilirsiniz.
220 dereceye fırınınızı ayarlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve kenarlarına yumurta sarısı sürüp fırına verin. Kenarları güzelce kızardıktan sonra fırından çıkarın ve kenarlarına tereyağı sürün. Afiyetler olsun!
Kıymalı Bulgur Pilavı
Kısa zamanda kolayca yapacağınız, pratik, lezzetli ve doyurucu bir pilav tarifi.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Bulgur Tarifleri
Tencerede Pişen Pilavlar
Geleneksel Türk Pilavları
Doyurucu Ana Yemekler
Ekonomik Et Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
100 gr kıyma
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
1 çay kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Kıymalı bulgur pilavı için; orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun. Soğanı 2 dakika kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 100 gr kıyma ekleyin. Kıymayı sürekli karıştırarak, 6-7 dakika kadar pişirin.
Kıyma piştikten sonra üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış domates ve 1 çay kaşığı domates salçası ekleyip, domatesler hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak tencereye 1 su bardağı pilavlık bulgur, yarım yemek kaşığı tereyağı ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Bulguru tüm malzemeleri ile birlikte 4-5 kere karıştırın.
Kıymalı bulgur pilavının üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Kıymalı bulgur pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açıp, kapak ile tencere arasına kağıt havlu serip, kapağı kapatın. 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra pilavı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Sürpriz Tatlı
Çikolatalı sürpriz tatlı tarifi ile tadına ve görünümüne doyamayacağınız enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: çikolatalı
sürpriz
tatlı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet muz
1 adet bitter çikolata
16 adet fındık
16 adet ahududu

Hazırlanışı:
İlk önce muzları 2/2 olmakla bölüp istediğiniz tabağa yerleşdiriyoruz.
Acı çikolata 30 saniye mikrodalgada eritilmeli.
Eritdiğimiz çikolatayla muzların üzerine sıcak halde çay kaşığı yardımıyla üstüne şekil veriyoruz.
Yıkanmış, temizlenmiş ahududu ve fındıklarla kendi zevkinize göre üzerini süslüyoruz.
Teremyağlı Tahinli Kek
Teremyağlı Tahinli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
şeker
tahin
teremyağ
margarin
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket teremyağ
3 yumurta
1. 5 bardak şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
8 kaşık tahin
2. 5 bardak un
1 bardak yoğurt
100 gr ceviz

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurtayla şekeri çırpın.
1 paket teremyağını erittikten sonra yağı da ilave edin.
Sonra yoğurdu da ilave edin.
Ununu kabartma tozunu ve vanilyayı da koyun.
4 kaşık tahin koyup hepsini çırpın.
Tepsiye döküp 170 derece fırında 35 dk pişirin.
Kek piştikten sonra kekin üstüne kalan tahini kaşıkla dökün.
Üzerine bir avuç kadar şeker serpin.
En üstede rondadan geçirdiğiniz cevizleri serpip Servis yapabilirsiniz.
Çin Usulü Tavuk
Çin Usulü Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki Çin Usulü Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
karabiber
sarımsak
soya sosu
susam
tavuk but
tavuk eti
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk but
3 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı susam
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Farklı ve çok lezzetli İlk olarak bal, soya sosu, dövülmüş sarımsak ve susamı uygun bir kasede karıştıralım.
Üzerine doğradığımız tavukları ilave edelim.
Güzelce karıştırıp dolapta 1 saat civarı bekletelim.
Ben tuz kullanmadım soya sosunun tuz oranının yüksek olmasından dolayı.
Tavuklar dinlendikten sonra kızgın tavaya atıp pişirelim.
İlk suyunu salacak daha sonra kızarmaya başlayacak.
Kızardıktan sonra servise sunalım. Afiyet şeker olsun
Fırında Çeşnili Patates
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Fırında Çeşnili Patates Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 orta boy patates
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı kuru kekik
2 dal taze biberiye
Tuz
Taze çekilmiş renkli tane biber

Hazırlanışı:
1. Patatesleri fır&ccedil;a ile temizleyerek iyice yıkayın.
2. Her bir patatesi iki kalem arasına sıkıştırıp koparmadan ince ince dilimleyin ve fırın tepsisine dizin.
3. Sarımsağı rendeleyip zeytinyağı ile karıştırın.
4. İnce kıyılmış biberiye, tuz, karabiber, kekik ekleyip karıştırın.
5. Yağ karışımını fır&ccedil;a ile patateslerin &uuml;zerine ve aralarına s&uuml;r&uuml;n.
6. 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
7. Sıcak servis yapın.
Paskalya Poğaça (Katmer Poğaça)
Paskalya Poğaça (Katmer Poğaça)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
margarin
patates
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 adet yaş maya
Aldığı kadar un
Peynir patates kaşar peyniri (istediğiniz poğaça harcı olur)
1 paket oda sıcaklığında margarin

Hazırlanışı:
Ilık su ve sütü içinde yaş mayayı elimizle eritelim. Yumurtaların akını hamura ilave edelim sarılarını üzerine süreceğiz.
Tuzu şekeri ilave edip unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
Yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru dört bezeye ayırıp her bir bezeyi yuvarlak tepsi boyutunda açıp üzerine margarini sürelim katlayalım.
İlk katladığımız bezeyi tekrar açıp ikinci kez yağlayalım. Sırasıyla bezelere aynı işlemi uygulayalım.
Üçüncü kez ilk bezeyi yuvarlak şekilde açıp sekiz üçgen dilime bölelim.
İç harcını koyup saralım tepsiye dizelim.
40 dakika tepside mayalansın.
Mayalandıktan sonra yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Elmalı Tarçınlı Kurabiye
Elmalı Tarçınlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 su bardağı kadar un
2 adet orta boy elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviziçi

Hazırlanışı:
İç harcı hazırlayarak başlayalım; Elmaları rendeleyelim içerisine şeker, ceviz ve tarçını da ekleyerek ocakta 15 dk pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Hamuru için oda ısısında yumuşamış tereyağı ile birlikte pudra şekerini karıştıralım.
Üzerine sıvı yağ, yumurta, yoğurt, kabartma tozu, vanilyayı eklenip karıştıralım.
Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parça alalım ve tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
Açtığımız hamuru 8 eşit parçaya bölelim.
Geniş kısma iç harçtan koyalım ve hamuru uç kısma doğru kıvıralım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene dek ortalama 10 dk pişirelim.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpelim.
Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1. 5 su bardağı ılık su
1tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 paket instant maya
5-6 su bardağı un
Yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Su, süt, maya, tuz, şeker ve zeytinyağını bir kabın içine ilave edip karıştırıyoruz.
Kontrollü bir şekilde un ilave ediyoruz.
Yumuşak biraz yapışkan kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hazırladığımız hamuru 15-20 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamuru ikiye bölüp merdane yardımıyla şekil veriyoruz.
Fırın tepsimize koyup üzerini bir bezle kapatıp yarım saat tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamura elimizle şekil verip yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam atıyoruz. 200 derecede pişiriyoruz. NOT: Unlar markalara göre farklılık arz edebilir. Bu yüzden un miktarına çok fazla takılmayın. Hamurun kıvamı oldukça yumuşak olmalı ki, ekmek de yumuşak olsun.
Sebzeli Tava Köftesi
Bu köfte tanıdığınız köftelere benzemiyor. Hem sebzeli hem de tavada yapılıyor. Altına da muhteşem bir domatesli ev eriştesi yapıyoruz.
Kategori: Köfte
Etiketler: sebzeli
tava
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
2 çay kaşığı tuz
300 gram dana kıyma
1 tutam karabiber
1 tutam toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
500 gram ev eriştesi
1 su bardağı domates püresi
1 tutam kekik
3 su bardağı sıcak su
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Kabak, havuç ve patatesi bir kaseye rendeleyin,tuzla harmanlayın. Avcunuzda sıkabildiğiniz kadar sularını sıkıp farklı bir kasede kıyma, toz kırmızı biber ve karabiberle bütünleşene kadar yoğurun.
Geniş, yapışmaz bir tavaya zeytinyağını koyun ve köfte harcını tavaya alıp avcunuzla her yeri eşit olacak şekilde bastırın.
Kısık ateşte köfteyi pişmeye bırakın. Etrafa yağ sıçramaması için üstüne yağ sıçratmaz bir tel kapatabilirsiniz.
Köftenin tabanı kızardıktan sonra kenarlara çıkan yağı köftenin üstüne bir tabak koyarak süzün ve köfteyi tavaya ters çevirin.
Geniş bir tencereye zeytinyağını koyun ve soğanları ufak küpler halinde doğrayıp orta ateşte hafifçe tuzladıktan sonra yumuşayana kadar kavurun. Soğanlar kavrulurken sarımsakları soyun ve bütün olarak tencereye ilave edin.
Soğanlar yumuşadıktan sonra erişteleri de tencereye koyup 3-4 dakika kavurun. Kavrulma esnasında erişteleriniz fazla kuruysa biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Erişteler kavrulduktan sonra domates püresini, kalan tuzu, karabiberi ve toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Son olarak sıcak suyu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kısın.
Erişteler suyu çekip yumuşadıktan sonra dilerseniz biraz kıyılmış maydanoz ilave edin ve köfteleri üzerine koyarak servis edin.
Parmak Yedirten Fırında Patatesli Kaşarlı Mücver
Parmak Yedirten Fırında Patatesli Kaşarlı Mücver? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta (Çırpılmış)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz (Azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1. 5 su bardağı un
4 adet patates (Küp küp doğranmış)
1/4 (çeyrek) demet maydanoz
1/2 (yarım) demet taze soğan
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bir kasede çırpılmış yumurta, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, pul biber, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırın.
Unu da karışımın içerisine ekleyerek tekrar karıştırın
Küp doğranmış patatesleri, maydanoz ve taze soğan ile birlikte karışımın içine ilave edip, spatula yardımıyla veya elinizle iyice harmanlayıp karıştırın.
Karışımı, yağlanmış fırın tepsisine yayın.
Üzerini düzelttikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini de her yerine eşit dağılacak şekilde serpiştirin.
180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Alman Pastası
Alman Pastası? Binlerce kişinin defterindeki Alman Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
nişasta
sade krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
un
vanilya
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket yaş maya
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
4-4, 5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket sade krem şanti
120 Gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Mayayı karıştırma kabına alalım üzerine ılık süt ve suyu ilave edip mayayı eritelim.
Eriyen mayanın üzerine, sıvı yağ, toz şeker ve 2 yumurtayı ekleyip karıştıralım.
Azar azar unu ekleyip karıştıralım. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurun kıvamı olunca üzerini streç film ile kapatıp ve mayalanmaya bırakalım.
Kabaran hamuru iki parçaya bölelim.
Büyük bezeler hazırlayın.
Hazırladığınız bezeyi merdane ile 1 cm. kalınlığında açın.
Hamurdan yuvarlak parçalar kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Tepside 45 dakika kadar bekletip mayalandırın.
İkinci hamuru da aynı şekilde yapıp tepsiye mayalanmaya bırakın.
180 derecede pişirin ve soğumaya bırakın.
Kreması için;süt, şeker, un, vanilya ve nişastayı bir tencereye koyup çırpıcıyla karıştıralım. Kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Pişen kremayı soğutup toz krem şantiyi ilave edelim ve çırpıcıyla karıştıralım.
Pişen hamurları ortadan keselim arasına krema koyup kapatalım.
Üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatadan sürelim arzuya göre sadece pudra şekeri de serpebilirsiniz.
Nefis Kıvamıyla Ananaslı Şip Şak Kek
Nefis Kıvamıyla Ananaslı Şip Şak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ananas
çekilmiş badem
badem
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
2, 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet ananas
Pudra şekeri
Arzuya bağlı iri çekilmiş badem

Hazırlanışı:
İlk önce uygun bir kaba yumurtanızı kırın ve tozşekerinizi ilave edin ve mikserleyin 2-3 dakika beyazlayıncaya kadar çırpın.
Daha sonra diğer malzemeleride katip tekrar mikserle bir iki dakika daha çırpın. Soyduğunuz ananasınızı halka şeklinde dilimleyin. İç kısmını yağladığınız kelepçeli kalıbınıza dizin ananaslarınızı. Resimlere bakabilirsiniz.
Ardından kek hamurunu dokun kalıba ve kalıbınızı hafifçe mutfak tezgaha vurun. Kalıbınızı önceden ısıtılmış 180 derece fırınınızın orta rafasına koyun, pişene kadar. Bir kürdanla veya çatalla arada kontrol edin kekin içi iyice pişmişmi diye.
Pişen kekimiz soğuyunca ters çevirip pudra şekerini bir elekle üzerine serpelim ve arzuya göre bademle süsleyip servis edelim. Afiyetler olsun.
Mavi Haşhaşlı Revani
Mavi Haşhaşlı Revani? Mavi Haşhaşlı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu vanilya
Yarım su bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı un
1. 5 su bardağı su
1 paket kremşanti
İsteğe göre mavi haşhaş serpebilirsiniz

Hazırlanışı:
Merhabalar bir kabın içine 3 yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
Daha sonradan süt ve sıvı yağını ilave edip tekrardan az çırpıyoruz.
Sonra irmik mavi haşhaş, kabartma tozu ve vanilyayı da katıp çırptıktan sonra en son un da katıp son çırpıyoruz ve 180 derece fırına yolluyoruz.
O fırında pişerken hemen şerbeti hazırlıyoruz. Kek soğuk şerbet ılık yapıyorum ben daha sonra şerbeti çektikten sonra kremşanti sürüyorum.
İsteğe göre mavi haşhaş serpebilirsiniz.