mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
lor peyniri
peynir
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta ( beyazı içine darısı üzerine )
8-9 su bardağı un
Lor peyniri
Ayırdığını yumurta sarısına
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Çörek otu- Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru mayamızı hamur yoğurma kabına döküyoruz.
Ardından diğer malzemeleri sırayla ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu mayalanması için üzerini örtüp en az 1 saat dinlendiriyoruz.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde hamur parçaları alıp yuvarlak bir şekilde elimizle açıyoruz ve iç malzememizi kenarına koyup diğer kısmı üzerine kapatıyoruz.
Biraz da tepside dinlendirmemişiz tavsiye ederim.
Son olarak yumurta sarısını üzerine sürüp süsleyin.
190 derece fırında üzeri kızarana pişirelim. Afiyetler olsun
3 Malzemeli Pastane Tadında Coco Kurabiye
3 Malzemeli Pastane Tadında Coco Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
şeker
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta beyazı
1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
2 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Merhabalar bütün malzemeleri iyice yoğurulur.
Dondurma kaşığı ile şekil verilir tepsiye dizilir.
Dondurma kaşığı yoksa ceviz büyüklüğünde parça koparıp elimizle sıkıştırdıktan sonra kenarlarında bastırıp yuvarlak şekli verelim.
Tepsiye dizeriz.
170 fırında 15 dk falan kontrollü pişiriyoruz
Yuvarlama
Farklı isimlerle anılıp, Gaziantep'ten çıkarak sofralarımıza konuk olan nefis mi nefis yuvarlama tarifiyle karşınızdayız.
Kategori: Çorba
Etiketler: yuvarlama
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gram kuzu kuşbaşı eti
1 su bardağı nohut
6 su bardağı su
250 gram süzme yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 su bardağı kırık pirinç
250 gram kıyma
1 adet soğan
1/2 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Etleri düdüklü bir tencereye alın ve üstüne bir gece önceden ıslattığınız ve sonra süzdüğünüz nohutları da koyun.
Üstlerine 6 su bardağı suyu da ilave edip, düdüklüde yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakın.
Nohut ve et pişerken köfteleri hazırlayın.
Pirinçleri yıkayın ve mutfak robotuna içine alın, pirinçlerin üstüne kabuklarını soyup kabaca doğradığınız kuru soğanı da ilave edin ve mutfak robotunda güzelce un ufak olana dek çekin.
Soğanla beraber ufalanmış pirinçlerin üstüne tuzu, kıymayı, irmiği, nişastayı, yumurta ve karabiberi de ekleyip güzelce yoğurun. Köfte harcınız hazır.
Hazırladığınız bu köfte harcından misket büyüklüğünde olacak şekilde minik minik köfteler yapın.
Bir tencereye bolca su koyun ve su kaynamaya başladığında, köfteleri bir süzgecin içine alıp kaynar suyun üstüne oturtun. Bu şekilde ara ara süzgeci sallayarak, köfteleri suyun üstünde haşlayarak pişirin.
Köfteler piştikten sonra köfteleri bir kenara alın. Bu sırada etler ve nohut da pişmiş olacaktır.
Başka bir tencerede süzme yoğurtla 1 adet yumurtaı güzelce çırpın ve ocağın altını açın.
Haşlanmış etlerin suyundan yaklaşık 1 su bardağı kadar alıp, yoğurdun içine ilave edin ve sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana dek yumurtalı yoğurt karışımını pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın.
Pişirdiğiniz köfteleri, haşlanmış et ve nohutların üstüne ilave edin, ocağın altını açın ve kaynayana dek pişirin.
Köfte, nohut ve et karışımı kaynamaya başlayınca içerisine çok yavaş bir şekilde ve sürekli karıştırarak, yoğurtlu karışımı ilave edin.
Tuzunu ve karabiberini de ekleyip, sürekli karıştırmaya devam ederek, tekrar kaynamaya başlayana dek çorbanızı pişirin. Kaynamaya başladığında çorbanız hazır demektir, ocağın altını kapatabilirsiniz.
Çorbanızı servis için alın ve üzerine yağda kızdırdığınız naneyi gezdirerek, sıcak sıcak servis edin.
Çileklim
Çileklim? Çileklim Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
çilek
kakaolu bisküvi
su
süt
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
15 adet çilek
2 su bardağı su veya süt (tatlınızı hangi kaseye koyacaksanız onla ölçün)
1 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı yulaf
Üzerini süslemek için; isteğe bağlı kakaolu bisküvi kırıntısı ve çilek

Hazırlanışı:
Bal hariç tüm malzemeler bir tencereye koyulur beş dakika kaynatılır.
Tamamen soğuması beklenir.
Soğuyunca yulaflar şişecektir kıvam alacaktır ve çilek rengini bırakacaktır.
Daha sonra blendırdan geçirilir bal eklenir kaselere paylaştırılır.
Üzeri dilediğiniz gibi süslenir mayhoş tatlı sevenler için birebir.
Reyhanlı Domates Soslu Börek
Hem gösterişli hem de çok pratik bir börek tarifi geldi. Reyhanlı domates soslu börek, farklı tarifler arayanları çok mutlu edecek.
Kategori: Börek
Etiketler: reyhanlı
domates
soslu
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket Pek Food Susamlı Çıtır
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
1 tutam pul biber
1,5 su bardağı domates püresi
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kuru reyhan
1/2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Reyhanlı domates soslu börek için ilk olarak fırını 190 derecede ısıtın.
Pek Food "Susamlı Çıtır" ları çözdürmeden yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve sıcak fırında tüm yüzeyleri eşit renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın.
Onlar pişerken ufak bir sos tavasında kısık ateşte ilk olarak zeytinyağı, ince dilimlenmiş sarımsaklar ve pul biberi 30-40 saniye ısıtın.
Tavaya ardından domates püresi, tuz, baharatlar ve sıcak su koyup karıştırın. Tavanın kapağını kapatın ve koyulaşana kadar pişmeye bırakın.
Çıtırlar fırından çıkınca 2-3 dakika dinlendirin.
Servis için sosu tabağın tabanına yayın ve üzerine çıtırları koyup dilerseniz ince kıyım maydanoz serperek servis edin. Reyhanlı domates soslu börek hazır.

Besin değerleri: calories: 345 kalori
Teremyağlı Toz Pudingli Kurabiye (En Favori En İyi Tutan Tarif)
Teremyağlı Toz Pudingli Kurabiye (En Favori En İyi Tutan Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Mikrodalga
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
puding
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket puding (Aroması size kalmış)
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr oda sıcaklığında teremyağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ ve teremyağ margarini bir kabın içinde elimizle karıştırıyoruz.
Puding ve kabartma tozu ile 3 su bardağı unu da ilave edip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25dk pişiriyoruz.
Sıcakken üstüne pudra şekeri serpip servise hazır hale getiriyoruz.
Teremyağ buzdolabında ise mikrodalga fırında 1dakikalık ısıtma ile oda sıcaklığı kıvamını elde edebilirsiniz.
Puding aroması size kalmış, ister muzlu ister çilekli ister vanilyalı, deneyenlerin en favori tariflerinden olacağından eminim. Şimdiden
Erikli Ve Kremalı Kek
20Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Erikli Ve Kremalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kremalı Tatlılar
Tatlı Kek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 g tereyağı
3 yumurta
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
220 g toz şeker
300 g kek unu
200 g kuru erik
1 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı su
1 vanilya çubuğu
330 ml süt
2.5 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
1. Krema için vanilya çubuğunu kopmayacak şekilde uzunlamasına kesip çekirdeklerini çıkartın ve sos tenceresine aktarın.
2. Süt ekleyip ısınmaya bırakın.
3. Yumurta sarıları, şeker ve nişastayı bir kasede çırpın.
4. Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
5. Karışımı süzerek tekrar sos tenceresine alın ve yüksek ateşte 2-3 dakika pişirin.
6. Ocaktan alın.
7. Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın.
8. Teker teker yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.
9. Unu eleyerek ekleyin ve karıştırın.
10. Hamurun ¼’ ünü ayırın.
11. Kalanını yağlayıp hafif un serptiğiniz kelepçeli kek kalıbına kenarları yüksek olacak şekilde yayın.
12. Kremayı üzerine aktarın.
13. Erikleri kremanın üzerine yerleştirin.
14. Ayırdığınız hamuru eriklerin üzerine yayın.
15. Yumurta sarısı ile suyu çırparak hamurun üzerine sürün.
16. Önceden ısıtıılmış 170 derece fırında 50 dakika pişirin.
17. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Yumuşacık Puf Poğaça
Yumuşacık Puf Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yaş maya
5 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Yaklaşık 5-6 su bardağı)
1 adet yumurta sarısı ve çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle maya, şeker ve suyu derin bir kabın içinde karıştırıyoruz
Maya suda eridikten sonra sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.Azar azar un ekleyip yoğuruyoruz.
(Hamurunuzun katı olmamasına dikkat edin yumuşak bir kıvamda olmalı )
Şekil verip yağlı tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu döküp 180° fırına veriyoruz.
Altı ve üstü kızarınca fırından çıkartıp üzerini bir bezle kapatıp 15 dk dinlendirin
Barbunya Pilaki
Barbunya Pilaki? Onlarca kişinin defterindeki Barbunya Pilaki Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
barbunya
domates
domates salçası
salça
havuç
sarımsak
şeker
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo barbunya
1 soğan
2 havuç
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 domates
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Barbunyalar buzluktan çıkınca buzu erimeden( taze iken yapınca haşlamıyorum) kaynayan suya atıp 10 dk haşlıyorum.
Başka bir tencerede bir soğanı azıcık sıvı yağ ile kavuruyorum.
Soğanı kavururken bira şeker eklerseniz soğan çok güzel karamelize olarak kavruluyor.
Kavrulan soğanların üzerine salça, o kavrulduktan sonra ise doğranmış havuçları ekleyip on dk kadar kavurup Barbunyaları ekliyorum.
On dk kadar da böyle kavrulunca istediğiniz baharat, zeytinyağı, tuz, şeker ve domatesi ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Vaktiniz varsa su eklemeden (biraz uzun sürüyor) vaktiniz yoksa bir su bardağı su ekleyerek pişiriyoruz.
Piştikten sonra ister ılık ister soğuk servis edebilirsiniz. Ben servis ederken de biraz zeytinyağı gezdiriyorum.
Yumurtalı Biber Kavurma
Yumurtalı Biber Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
karabiber
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo biber istediğiniz her tür
3 adet yumurta
Karabiber
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Biberleri ortadan ikiye bölüp irice doğrayın.
Tencere veya tavaya alin üzerine sıvı yağ çok fazla olmayacak şekilde dökün, yani pişirecek kadar olsa yeterli.
Kapağını kapatıp kızartın, kapağını kapatrsanız hem yağ sıçramaz hem yanmadan kızarır.
Bir kasede yumurta, tuz,pul biber ve karabiberi çırpın.
Pişen biberlerin üzerlerine dökün.
Biraz kavurup kapağını kapatıp yumurta pişince hemen kapatın.
Bu lezzete bayılacaksınız Afiyetle
Sebzeli Lazanya Tarifi
Sebzeli Lazanya? Sebzeli Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
bezelye
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
lazanya
mısır
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet lazanya yaprağı
1 adet kuru soğan
250 gram kıyma
1 kase konserve
Bezelye, kapya biber, mısır karışımı
1 paket lazanya harcı
500ml su
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğan yemeklik kesilir yağda kavrulur. Kıyma eklenir biraz daha kavrulur. Sebzeler ve su eklenir karıştırılır.
Lazanya harcı eklenir 5 dakika pişirilir. Borcama önce kıymalı harçtan koyulur sonra sırasıyla lazanya yaprakları koyulur.
En üste tekrar kıymalı harç koyulur. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirilir.
Üzerine kaşar peyniri eklenir 10 dakika daha pişirilir. Deneyeceklere.
Halka Tatlısı
Halka Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Halka Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı irmik
2. 5 çay bardağı un
Bir fiske tuz
Yarım paket kabartma tozu
Bir limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı limon suyu
2 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Hamurun hazırlanışı ilk önce karıştırma kabına sıvı malzemeri alıyoruz.
Sonra kuru malzemeleri ekleyip bir güzel karıştırıyoruz.
Un miktarı yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir kıvamı kek hamurundan katı olmalı hamurumuz hazır olunca bir sıkma torbasına yıldız uç takıp hamuru doldurup altını açıp oraya ateşte olan yağımızın içine sıkıp güzelce kızartıyoruz.
Kızaran tatlılarımızı direk soğuk şerbetin içine alıyoruz bir iki dakika içinde kalması yeterli oluyor.
Şerbetin Hazırlanışı.Tencereye şekeri suyu koyup ocağa alıp altını açıp karıştırıyoruz.
Şeker eriyene kadar eridikten sonra kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra 12 dakika altını hafif kısıp kaynatıyoruz. Koyu kıvamlı bir şerbet olmalı ve şerbet buz gibi soğuk olmalı ki tatlılar yumuşamasın diye
Ruşeym Ve Yulaflı Bebek Muhallebisi
Ruşeym Ve Yulaflı Bebek Muhallebisi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
buğday ruşeymi
ceviz
irmik
keçiboynuzu özü
meyve
tam buğday unu
buğday unu
un
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı irmik
1 tatlı kasığı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi
1 çay kaşığı buğday Ruşeymi
Keçiboynuzu özü
Ceviz
Arzu edilen meyve

Hazırlanışı:
İrmik, un, yulaf ezmesi 1. 5 bardak suda pişirilir. Arzu edilen meyve blendirdan yada cam rendeden geçirilerek içine katılır ve karıştırılır.
Ceviz iyice ezilip un haline getirilip eklenir, son olarak keçiboynuzu özü ve buğday ruseymi eklenir. Bebislere
Efsane Kasap Köfte (Videolu)
Efsane Kasap Köfte (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu kıyma
kıyma
orta yağlı dana kıyma
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg orta yağlı dana kıyma (1/4 (çeyrek) oranını kuzu kıyma ile değiştirebilirsiniz)
2 adet orta boy soğan (rendelenmiş veya rondodan çekilmiş ve suyu sıkılmış bir şekilde sadece posası kullanılıyor)
karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı galeta unu
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
Kaşar peyniri (sade yapacaksanız buna gerek yok)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi güzelce yoğuralım. 10 dk kadar yoğurmaya devam edelim.
Dilediğimiz şekli verelim ve buzdolabında dinlendirelim.
Hafif yağlanmış tavada kızartalım ve servis edelim.
Yoğurtlu Makarna
Yoğurtlu Makarna? Yoğurtlu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
makarna
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 kase yoğurt
5 -6 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Nane
Pul biberi

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlıyoruz.
Sarımsaklarımızı dövüp tuzunu atıyoruz yoğurtla karıştırıyoruz.
Bi tavada yağ, nane,pul biberi yakıyoruz.
Makarnanın ilk sıcağı gidince yoğurdumuzu makarna ile buluşturuyoruz.
En son yağımızı üzerine gezdiriyoruz.
Yumuşacık Meyveli Kek
Yumuşacık Meyveli Kek? Yumuşacık Meyveli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
limon
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
2 tane yumurta
1 su bardağı süt (yoksa yoğurt)
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 çay bardağı kadar kuru üzüm
1 tane küçük limon rendesi içini doğrayın
1 tutam tarçın

Hazırlanışı:
İlk olarak şeker ve yumurtayı iyice köpürene dek çırpıyoruz. Yaklaşık 5 dakika çırpılmalı.
Sonra içine sıvı yağ, sütü koyup karıştırıyoruz.
En son unu ekleyip hafif kıvamlı orta bir kek hamuru elde ediyoruz.
Hamurun katı olmasını istemiyoruz. Akışkan güzel bir hamur olmalı.
Önceden ısıtılmış fırında kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz. Dip not: Kek kalıbından rahat çıkarmak için kekimizin iyice soğuduğundan emin olmamız lazım. Soğuyunca kendiliğinden çıkacaktır.
Çiriş Otlu Bulgur Pilavı
Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz, mis kokulu bir tarifimiz var! Karşınızda: Çiriş otlu bulgur pilavı tarifi ile tanışın.
Kategori: Pilav
Etiketler: çiriş
otlu
bulgur
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram çiriş otu
2 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yıkanmış olan çiriş otları kesilerek pilava hazır hale getirilir. 3 ya da 4 e bölmeniz yeterli olacaktır.
Pilav tenceremizin içine yağlarımızı koyup, eriyince çiriş otları eklenerek, tuz ve karabiber ile güzelce kavrulur.
Kavrulan otların üzerine bulgurlar eklenir ve karıştırılır.
Üzerine kaynayan suyumuz eklenir ve tuzu da eklenerek pişmeye bırakılır.
Suyunu çeken pilavımızın altı kapatılır ve 10 dakikalık bir demlenme sonrasında servis edilir.
Kravat Böreği
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kravat Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt&nbsp
1 çay bardağı sıvı yağ&nbsp
2 adet yumurta&nbsp
1 su bardağı içme suyu&nbsp
Yarım tatlı kaşığı tuz&nbsp
2 çorba kaşığı elma sirkesi&nbsp
5.5-6 su bardağı un&nbsp
500 g orta yağlı kıyma&nbsp
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
2,5 su bardağı buğday nişastası&nbsp
250 g tereyağı (Eritilmiş, hekiri alınmış)

Hazırlanışı:
1. Çayınıza eşlik edecek bol malzemeli nefis bir börek tarifiHamuru için yoğruma kabında yoğurdu, sıvı yağı, yumurtaları, içme suyunu, tuzu ve sirkeyi karıştırın.
2. Azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.
4. &nbsp;İç malzemesi için kıymayı tereyağı ve sıvı yağla birlikte kıyma suyunu salıp çekene kadar karıştırın, tuzunu ekleyin.
5. 5 dakika daha kavurup ocaktan alın.
6. &nbsp;Dinlendirdiğiniz hamuru 20 eşit bezeye ayırın.
7. Bezelerin üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
8. Bezeleri tek tek nişasta serpilmiş tezgahın üzerinde, oklava yardımı ile yufka büyüklüğünde ve yufkadan biraz daha ince olacak şekilde açın.
9. &nbsp;Yufkayı tezgahın üzerine serin, tam ortasından ikiye kesin.
10. Kesilmiş parçaları, uzunlamasına küçük pileler yaparak 10 cm uzunluğunda içe doğru katlayın.
11. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar kıymalı karışımdan yerleştirin.
12. Hamuru bir kez daha katlayıp dikdörtgen şekline getirin.
13. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizin.
14. Üzerine kızdırılmış ve hekiri alınmış tereyağını gezdirerek dökün.
15. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Çilekli Yaz Tatlısı
Çilekli Yaz Tatlısı? Çilekli Yaz Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek aromalı jel
irmik
margarin
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 paket dr. oetker çilekli jel
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle dr. outker jeli tarife göre hazırlayıp yapıcağımız kalıba önce ıslatıp dökelim.
Üzerine çileklerimizi doğrayıp kalıbımızı donasayıkayakadar dolabta bekletelim.
Yaklaşık 4 saat kadar daha sonra irmik, süt, şeker ve vanilyayı karıştırıp koyulaşınca 1 yemek margarin ekleyip karıştıralım.
Soğuyunca jelin üzerine dökelim. 1 gece bekletelim servis edeceğimiz zaman ters çevirelim
Yumuşacık Pamuk Poğaça
Yumuşacık Pamuk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
Un
Şeker
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Süt ve su bir tencerede ısıtılır. Ilık olacak şekilde kaba konulur içine maya atılır.
Mayanın erimesi sağlanır.
Ardından diğer malzemeler eklenir. Şeker ve tuz oranını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ben genelde 1 tatlı kaşığı kullanıyorum.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.40 dk kadar mayalanması beklenir.
Mayalanan hamurumuzu sekil vererek fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürerek fırında pişmesini sağlıyoruz.180 derecede.Çok fazla pişirmiyoruz. Poğaçalarımız kuru olmasın.
Pratik Tepside Kek
Pratik Tepside Kek? Pratik Tepside Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 kaşık kakao
2-3 bardak elenmiş un

Hazırlanışı:
Önce yumurtalar köpük köpük olana dek çırpılır. Ardından şekerde eklenip, rengi beyaza dönene kadar tekrar çırpılır. Sırasıyla sıvı malzemeler eklenir.
En son un, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenerek eklenir. Un ekledikten sonra fazla çırpmadan spatula yardımı ile karıştıralım.
Fırın tepsisini yağlayıp sade hamurun yarıdan fazlasını tepsiye dökün. Kalan hamura kakaoyu ekleyin, karıştırın.
Tepsiye döküp, bıçakla doğaçlama şekiller yapın. Ben üzerine yer fıstığı ve susam serptim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Bir kürdan yardımı ile içinin pişip pişmediğini kontrol edip fırını kapatın.
Fındıklı Üzümlü Krakon Tarifi
Fındıklı Üzümlü Krakon? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
fındık
kuru üzüm
üzüm
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
1 çay bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı:
Uygun bir tavaya toz şekerini koyun.
Ocağa alın karamelize haline gelince tereyağı koyun.
Ardından fındık ve kuru üzümü koyun karıştırın.
Tezgaha yağlı kağıt serin üzerine dökün.
Hızlı bir şekilde yayın.
Hızlıca dilediğiniz gibi kesin.
Bu işlemi hızlıca yapmanız lazım hemen sertleşiyor.
Şeritli Poğaça
Şeritli Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Şeritli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maden suyu
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya (10 gram)
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe sade maden suyu (200 ml) veya ılık su, süt
1 tatlı kaşığı tuz
5,5-6 su bardağı un (Kontrollü ekleyin).
1 yumurta sarısı
150 gram peynir

Hazırlanışı:
Süt, maya, şekeri karıştıralım. Sıvı yağı ve maden suyunu ekleyip tekrar karıştıralım.
Unu ve tuzu ekleyerek hamuru yoğuralım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Hamurdan eşit şekilde büyük küçük parçalar koparalım hepsini yuvarlayalım.
Küçük hamurdan birini alıp açalım iç malzemeyi koyarak kapatalım. Büyük hamuru da açarak şekilde görüldüğü gibi bıçakla keselim. Diğer hamuru içine koyalım ve kapatalım.
Tüm hamur bezelerine aynı işlemi uygulayalım.
Yumurta sarısı sürelim.
180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.