mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Sebzeli Bulgur Pilavı
Kolay Sebzeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
karabiber
pilavlık bulgur
bulgur
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
2, 5 su bardağı su
1 küçük soğan
1 domates
1 yeşil biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak yağı eritip küçük doğradığımız soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz.
İnce inçe doğradığımız önce yeşil biberi ekliyoruz biraz kavrulunca domatesleri de ekleyip kavuruyoruz.
Salçasını ve istediğimiz baharatları atıp üzerine (1-2, 5 oranında) suyunu ekliyoruz.
Suyunu çekip bulgurlar şişene kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
Katıklı Börek
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Katıklı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Peynirli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 hazır yufka
2 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
4 demet ıspanak (Ya da artık ne otu varsa)
1 soğan
2 su bardağı lor peyniri
Tereyağı

Hazırlanışı:
1. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in sal&ccedil;a, s&uuml;zme yoğurt, zeytinyağı, tuz ve karabiberi geniş bir kasede karıştırın.
2. İnce kıydığınız ıspanak, soğan ve lor peynirini ayrı bir karıştırma kabına harmanlayın.
3. Sal&ccedil;alı harca ilave edip karıştırın.
4. Yufkaları mutfak tezgahına yayın.
5. &Uuml;&ccedil;gen par&ccedil;alar kesip sivri ucu geniş kenara doğru &ccedil;ekerek b&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
6. Ortaya i&ccedil; harcından koyup kenarlarını etrefına sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
8. Sıcakken &uuml;zerlerine tereyağı s&uuml;r&uuml;p sıcak servis yapın.
Kakaolu Islak Kurabiye
Kakaolu Islak Kurabiye? Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin/tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 bardak soğuk süt
2 kaşık şeker
(eriyene kadar karıştırıyorum)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekleyen terayağımızı 1 yumurta ile karıştırıp sırayla kakao, kabartma tozu ekliyoruz.
Hamurumuzu elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyip yoğuruyoruz hamur tamamlandığında elimize az birşey sıvı yağ alıp hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsimize diziyoruz(sıvı yağ hamuru kolay topladığı için ben böyle yapıyorum).
180° fırına 30 dk kadar pişiriyorum
Kurabiyem pişene kadar sosunu hazırlıyorum.
Piştikten sonra bir 5 dk dinlendirip kurabiyelerimi max 10 sn sosun içinde çevirip tepsiye diziyorum.
Üzerine hindistan cevizi yada yeşil fıstık döküyorum herkesin zevkine kalmış.
Bardak Tatlısı
Bardak Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Bardak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
çikolata
fındık
krema
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Fındık ya da ceviz kırığı
1 çay bardağı krema (100 ml)
100 gram çikolata

Hazırlanışı:
Muhallebi için, tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye koyun.
Tel çırpıcıyla kaynayana kadar hiç durmadan karıştırarak pişirin.
Kaynayınca vanilyayı ekleyin.
Ocaktan alıp, tereyağını da ekleyip mikserle 4-5 dakika kadar çırpın. (mikserle çırpmak, bu tatlıdaki en önemli püf noktası, tatlının o güzel dokusunu bu sağlıyor).
Kullanacağınız bardağın içini, her yerini ıslatın ve içindeki fazla suyu dökün.
Muhallebiyi bardaklara doldurun.
Ilıyınca buzdolabına kaldırın. 1 gece buzdolabında dinlendirin.
Ertesi gün, ilk önce üst sosunu hazırlayın.
Kremayı küçük bir tencereye alın, ocağa koyun. Kaynama noktasına gelince ocaktan alın. Çikolatayı ekleyip hızlıca karıştırın. Çikolata eriyip sos hazır olunca, siz tatlıyı hazırlayana kadar dolaba kaldırın, kendini hafif toparlasın.
Tatlıyı bardaktan çıkarmak için, tatlının üzerine, kenarlarına hafifçe bastırıp, bardağı hafifçe sallayıp tatlıyı çıkarın.
Dilediğiniz boyutta bölün.
Kenarlarını fındık ya da ceviz kırığına bulayın, tabağa dizin.
Üzerine çikolatalı sostan koyun.
Dilerseniz üzerini eritilmiş beyaz çikolata ve toz antep fıstığı ile süsleyin.
Dolapta yarım saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet ayva
Karanfil
Çubuk tarçın
2. 5 su bardağı şeker
2 çay kaşığı limon tuzu
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Ayvalarımızı yıkandıktan sonra kabuklarını soyup tenceremizin altına seriyoruz.Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini ayırıyoruz.
Ayvaları tencereye dizip üzerine karanfil ve ayva çekirdeklerini koyuyoruz.
Onun üzerinde şekerimizi ayvaların üzerini kapatacak şekilde gezdirip suyumuzu ilave ediyoruz. Rengi dönene kadar pişirin biraz ılındıktan sonra dondurma ile servis edebilirsiniz.
Kaşarlı Mantar Sote
Kaşarlı Mantar Sote? Kaşarlı Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gr mantar
1 orta boy soğan
1 büyük domates
1 tane yeşil biber (kapya da eklenebilir)
1 diş ezilmiş sarımsak
Tuz, karabiber, pulbiber
2. 5-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağına yakin rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Mantarlar yıkanıp doğranır, birkaç damla limon sıkılmış suda bekletilir. Bu sırada soğan doğranıp yağda biraz kavrulur.
Ardından minik doğranmış biber de eklenip kavrulmaya devam edilir.
İyice kavrulunca doğranan mantarların suyu sıkılıp kavrulan biber soğana ilave edilir.
Mantarlar atıldıktan sonra suyunu çok fazla salacaktır.
Kapak kapatmadan suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çektikten sonra küp küp doğranmış domates ve sarımsak eklenir birkaç kez karıştırılır baharatları eklenir.
Bu sefer domates suyunu salacak.
Tekrar suyunun büyük kısmı çekecek kadar pişirilir. (bu sırada mantar kontrol edilir. normalde bu aşamaya kadar mantarın pişmiş olması gerek. ama oldu da pişmemiş oldu. mantarlar pişene kadar pişirme işlemine devam edilmeli. )
Mantarlar da pişince yemek fırın tepsisine alınarak üzerine kaşarı serpilir.
180 derecede üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir. Çıkarılır. Sıcak sıcak servis edilir. DİKKAT EDİLECEK PÜF NOKTA 1- MANTARLARIN KARARMAMASI İÇİN LİMONLU SUDA BEKLETMEK 2- MANTARLAR TAVAYA EKLENDİKTEN SONRA SUYUNU SALIYOR. SUYU KESİNLİKLE DÖKMEMEK ÇÜNKÜ LEZZETİ SUYUNDA. 3-SUYUNU ÇABUK ÇEKMESİ İÇİN KAPAK KAPATMAMAK. 4-DOMATES KONULACAKSA KESİNLİKLE MANTAR SUYUNU ÇEKTİKTEN SONRA KOYMAK.
Çikolatalı Kurabiye
Kurabiye severler tam size göre bir lezzet geldi. Ağızda dağılan, sütün, çayın, kahvenin yanında nefis gidecek çikolatalı kurabiye burada.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz
1 paket vanilya
2 su bardağı un
160 gram çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri karıştırma kabına alın krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Un, tuz, vanilya, kabartma tozu, karbonatı eleyin, tereyağlı karışıma katıp spatula ile karıştırın.
Çikolataları ekleyip çok az karıştırın. Hamuru en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Fırını 170 C’de ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, dondurma kaşığı ile kurabiye hamurlarını dizin.
Aralıklı olarak dizin çünkü piştiği zaman yayılacak. Buzlukta en az yarım saat bekletin.
Buzluktan çıkartıp önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin. Fırına göre değişiklik gösterebilir. Rengi değişince fırından alıp soğumaya bırakın.
Kıymasız Lahana Sarması
Kıymasız Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
karabiber
kimyon
lahana
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Orta boy lahana
2 bardak pirinç
2 domates rendesi
1 orta boy soğan
Yarım kaşık salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber

Hazırlanışı:
Lahanayı yaprak yaprak ayırıp 10 dk kadar tuzlu suda haşlayalım. Ne çok diri ne çok yumuşamış olsun.
Ardından soğanları minik minik doğrayalım, domatesi rendeleyelim, pirinçi yıkayalım, salçayı yağı ve baharatlarını koyup karıştıralım.
Lahana yapraklarının kalın damarlı kısımlarına gelmeyecek şekilde boyu size kalmış iç harçtan koyup sarıyoruz.
Bütün yaprakları bitirip tencereye diziyoruz.
Tencerenin en alt kısmına lahana yaprağı koyuyoruz ki yanma ihtimalinde sarmalar yanmasın.
1 saate yakın pişirelim. Sarımsaklı yoğurt ile yiyebilirsiniz.
Bardakta Süt Mısır
Bardakta Süt Mısır? Onlarca kişinin defterindeki Bardakta Süt Mısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kekik
margarin
nane
nar ekşisi
pul biber
süt mısır
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet koçanlı süt mısır
Bir kaşık margarin
Nar ekşisi
Tuz karabiber
Pulbiber nane kekik

Hazırlanışı:
Haşlanan mısırlarımı tek tek koçanlarımdan ayıkladım kaç kişilik yapacaksanız ona göre ayırabilirsiniz sonrasında ziyan olmasın
Ben 4 bardak hazırladım. Bir tencereye bir kaşık tereyağını koyup üzerine mısırlarımı koydum kısık ateşte yağ eriyene kadar çevirdim.
Daha sonra baharatlarımı koyup karıştırdım.
Baharat tercihi size kalmış biz biraz acı seviyoruz
Mısırlar ve baharatlar iyice birbirine karıştıktan sonra servis edeceğiniz bardaklara alabilirsiniz Dilerseniz üzerini ketçapla taçlandırabilirsiniz. Afiyetle.
Lahmacun (El Yapımı) Nefis
Lahmacun (El Yapımı) Nefis? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
çekilmiş ceviz
ceviz
domates
domates salçası
havuç
isot
karabiber
kimyon
kırmızı biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru maya
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg undan 750 gr yani 4/3
1 kapat küçük kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su göz kararı
Yarım kilo kıyma ( isterseniz bunun yarısı ile de yapabilirsiniz)
2 tane kırmızı biber
2 tane domates soyulmuş
2 tane çarliston biber
Bir tutam maydanoz
2 tane orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası isteyen bir tatlı kaşığı koyabilir.
Baharat çeşitleri. bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı pul biber, bir çay kaşığı kimyon, bir çay kaşığı isot, isteyen toz kırmızı biber benim evde yoktu kullanamadım ama katarsanız daha hoş gözükür. birde sıvı yağ göz kararı koyalım.
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz.
İsteyen içine havuç koyabilir. havuç lezzet vermektedir güzel oluyor ben koymadım.

Hazırlanışı:
1. AşamamIz. ilk olarak hamurumuzu yapalım.
Yoğurma kabına un, tuz ve mayamızı alalım.
Ardından ilk suyumuzu dökelim kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Ve yoğurma kabini jelatin ile kapatalım 1 saat bekletelim.
Hamurumuz beklemeye dursun.
Ardından iç malzemelerimiz kıyma hariç sırayla robota alalım ve çektirelim.
Sonra kıymayı da ekleyip birde onunla çektirelim uygun bir kaba alıp karıştıralım tekrardan.
Hamurumuz dinlendikten sonra 15 tane beze yapalım. sırayla açalım resimde belirttiğim gibi ben üstüne az sıvı yağ sürdüm
İsteyen yapar istemeyen yapmaz herkesin tercihine kalmış birşey ben yaptım hazırladığımız malzeme den açtığımız hamurun üzerine kaşık yardımı ile sürelim.
Eğer çok çok sürerseniz 10 tane çıkar malzeme den eğer orta sürerseniz de 15 tane çıkar lahmacun size kalmış birşey isterseniz küçük lahmacun da yapabilirsiniz daha çok elde edersiniz.
Sonra ağzı kapalı teflon tavaya alalım ve 8 dkk olacak şekilde kısık ateşte pişirelim. Eğer kalan hamurunuz olursa isteğe başlı değerlendire bilirsiniz. Not; pişen lahmacunlarimizi iç kısmı birbirine gelecek şekilde koyalım çünkü soğumasın ayriyeten beze saralım. Sıcak dursun isteyen hemen yiyebilir
Hamuru kuru olursa elinizle su serpelim. yumuşaması işin Bu çok önemli hamurumuzu hava almayacak şekilde iyice yoğuraımm yani içinde hava kalmasın. Sevgilerrr dilerim.
Bol Zeytinyağlı Ve Nar Ekşili Yaprak Sarma
Bol Zeytinyağlı Ve Nar Ekşili Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
limon tuzu
tuz
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salamura asma yaprağı
soğan
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gr salamura yaprak(arttırıp azaltabilirsiniz)
2 su bardağı pirinç
4 adet soğan
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demek maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (arttırabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı nane
1,5 çay kaşığı tuz(yaprak tuzlu olduğu için yeterli)
1 silme çay kaşığı limon tuzu
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Salamura yaprağı süzüp geniş bir tencere de sıcak suya koyalım altını açalım kaynama noktasına gelene kadar suda kalsın. Yaklaşık 15/20 dakika. Kaynayınca altını kapatıp. Bir iki defa yıkayıp süzün.
Soğanları ve maydanozları çok minik doğrayın veya rondodan geçirebilirsiniz. Pirinçleri yıkayıp süzün. Ve tüm iç malzemeleri koyup karıştırın.
Yaprakları çok sıkı olmayacak şekilde sarın. Tencerenin altına yaprak sapları yoksa yapraklardan bir kaç tane koyun ve üzerine sardığınız yaprakları özenle dizin.
Daha sonra üzerine nar ekşisi ve biraz daha zeytinyağı gezdirelim bir tabak kapatalım. Yaprakların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte bir saat 50 dk kadar pişirin. Lokum gibi sarmanız hazır. Afiyet şifa olsun.
%100 Tutan Karadutlu Trileçe
%100 Tutan Karadutlu Trileçe? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karadut
krema
mısır nişastası
nişasta
pasta kreması
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket sade pasta kreması (krem şantiden daha güzel oluyor:))
1 paket krema
1 litre süt
1 su bardağı karadut
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
İlk olarak keki için bir karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alalım, köpük köpük olana kadar çırpalım.
Daha sonra sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Hazırladığımız kek hamurunu yağlanmış dikdörtgen büyük boy her evde olan:) borcama koyalım.
Önceden ısıttığımız 170 ° C fırında yaklaşık 35-40 dakika kekimizin üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
Kekimiz pişerken tatlımızın karadut sosunu hazırlayalım, siz isterseniz karamel veya böğürtlen sos yapabilirsiniz. Ben dondurucumda karadut olduğu için bunu tercih ettim, çokta güzel oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Karadut ve şekeri güzelce blendırla çekelim. Şekeri zevkinize göre değiştirebilirsiniz. –++:)
Nişastayı suyla açıp karaduta ekleyelim. Kısık ateşte kıvam alana kadar pişirelim.
Pişince soğuması için bekletelim. Sıcağı geçince dolapta soğutun. Pişen keki 10 dakika soğutalım.
Bu arada kekimizi ıslatmak için süt, krema ve şekeri güzelce karıştırıp ıslatma sosu hazırlayalım.
Kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra sütlü şerbeti güzelce çekebilmesi için üzerine kürdan veya çatalla delikler açalım.
Sütün tamamını kekin üzerine gezdirelim. Sütü tamamen çekene kadar dinlenmeye bırakalım.
Pasta kremasını ölçüsüne göre hazırlayıp bekletmeden, soğumuş ve şerbetini çekmiş kekin üzerine sürelim.
Dolapta 10 – 15 dakika pasta kremasının soğuyup sertleşmesini bekleyin. Bunu yapmazsanız pasta kreması veya krem şanti sosu dükünce eriyip karışıyor ve güzel bir görüntü olmuyor. Bu yüzden mutlaka soğutun. (Tatlının üzerini süslemek için pasta kremasından 2-3 kaşık ayırabilirsiniz. Ben kent boringerin beyaz çikolata sosunu kullanıyorum. A 101 den temin edebilirsiniz:))
Soğuyan kremanın üzerine hafif koyulukta olan karadut sosumuzu döküp yavaşça yayalım. Eğer sizinki çok koyulaşmışsa azıcık su ekleyerek seyreltin.
Daha sonra beyaz çikolata veya ayırdığınız pasta kreması ile çizgiler çekip kürdan ile ebru sanatı yapalım:)) Çok kolay ve mükemmel duran bir süsleme oldu:))
Trileçe tatlımız hazır. Buzdolabına kaldıralım ve en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim. Deneyecek herkese. Bu tarifi mutlaka kaydedin derim:)) pişman olmayacağınıza eminim:))
Snickers (Videolu)
Snickers (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Snickers (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
krema
margarin
pudra şekeri
su
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
170 gr margarin veya tereyağ
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
2 su bardağı +1 yemek kaşığı un
1 buçuk su bardağı toz şeker
Yrım su bardağı su
1 yemek kaşığı Tereyağ
Yarım su bardağı krema
2 su bardağı fındık
240 gr bitter veya sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvi kısmı için margarin ve pudra şekeri biraz yoğuralım içersine unu ekleyelim.
Tart kalıplarını margarinle yağladım dolapta biraz beklettikten sonra hamurumdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tart kalıplarını döşedim.
Hepsi hazır olunca tartlarım eşit miktarda kabarması için çatalla her yerine delikler açtım.
Isıttığım fırında 20 dakika pişirdim. (Herkesin fırın ayrı farklı olduğundan pişme süresi değişebilir)
Diğer yandan karameli yapmaya geciyorum karamel için şekeri ve suyu tavaya aldım orta ateşte ocağın başından ayrılmadan bi kez karıştırdım.
Arada kontrol ederek rengi koyulaşana kadar bekledim, karamel çabuk yanan birşey olduğu için ocağın başından ayrılmayalım ve ocağın altını kısık ateşte tutalım.
Karamel istediğim rengi alınca tereyağını ve kremasını ekledim iki dakika sonra altını kapattım karamel soğumaya başlayınca içerisine fındıkları ekledim karıştıralım (bende birazda fıstık vardı 1 buçuk su bardağı fındık yarım su bardağı yer fıstığı ekledim).
Siz istediğinizi ekleyebilirsiniz.
Fırından bisküvileri kalıplarından çıkarıp soğuyan kramellerden ekledim.
Çikolata kısmı için; çikolataları benmari usulu erittim (biraz sutlu biraz bitter kullandım. Tercih sizin)
Biraz soğuyunca çikolatalardan birer yemek kaşığı üzerine gezdirdim ve hazır.
Gerçeğini aratmayan hatta gerceginden daha da lezzetli oldu bu harika tarifi denemenizi öneririm. Tarifimin videosu için
Trüf Mantarlı Risotto
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Trüf Mantarlı Risotto Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Pilav Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Mantarlı Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı arborio pirinci (risotto pirinci)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan
1 diş sarımsak&nbsp
4-5 adet mantar (&ouml;rneğin kestane veya k&uuml;lt&uuml;r mantarı, ince dilimlenmiş)
3-3.5 su bardağı sıcak sebze veya tavuk suyu (kademeli eklenecek)
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 tatlı kaşığı tr&uuml;f yağı (veya ince doğranmış taze tr&uuml;f)
Tuz, karabiber
Birka&ccedil; damla tr&uuml;f yağı veya taze kekik

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağını ve tereyağını geniş tabanlı bir tavada ısıtın.
2. Soğanı ekleyin, yumuşayana kadar kavurun.
3. Sarımsağı ekleyin, 30 saniye kadar soteleyin.
4. Ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin, suyunu salıp &ccedil;ekene kadar pişirin.
5. Pirinci ekleyin ve 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
6. Sıcak sebze/tavuk suyunu kep&ccedil;eyle azar azar ekleyin.
7. Her eklemeden sonra suyu &ccedil;ekene kadar s&uuml;rekli karıştırın.
8. Bu işlem yaklaşık 15&ndash;20 dakika s&uuml;recektir.
9. Pirin&ccedil; yumuşayıp kremamsı bir kıvam alınca ocaktan alın.
10. Parmesan peyniri ve tr&uuml;f yağını ekleyip karıştırın.
11. Tuz ve karabiberle son dokunuşu yapın.
12. Dilerseniz birka&ccedil; damla daha tr&uuml;f yağı gezdirerek servis edin.
13.
Yemeye Doyulmayan Keşkek Çorbası
Yemeye Doyulmayan Keşkek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
kırmızı et
kuru soğan
soğan
nohut
pul biber
salça
tuz
yarma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yarma
1 çay bardağı nohut
100 gr küçük doğranmış kırmızı et
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Karabiber, tuz,pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle nohut yarma ve kırmızı etimizi yeteri kadar suda (su az olmasın çünkü suyu bitmemeli çorbanın asıl lezzetini verecek olan bu kısım )
20 dk düdüklü tencerede başlıyoruz.
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp kavurduktan sonra salça ekliyoruz ve biraz daha kavuruyoruz.
Düdüklü tencerede pişen karışıma salçalı soğanlı karışımı ekledikten sonra tuz ve baharatlarını ekleyip çorbamız yoğunlaşana kadar pişiriyoruz.
Kayısılı Unsuz Kurabiye
leziz kayısılı unsuz kurabiye tarifi!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Bir buçuk su bardağı kıyılmış kayısı
2 adet yumurtanın akı
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı toz fındık
1 su bardağından 1 parmak eksik hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta akı ve toz şekeri karıştırın. Üzerine toz fındık, hindistan cevizi ve kayısıları ilave edin. Karışımdan küçük toplar yapın.
Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Topları aralıklı olarak tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Zaalouk Fas Usulü Sıcak Yenen Patlıcan Salatası
Zaalouk Fas Usulü Sıcak Yenen Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patlıcan
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2-3 adet domates
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
Kaynayan suyun içinde 25-30 dakika haşlayın.
Patlıcanlar iyice yumuşamış ve siyah suyunu bırakmış olmalı.
Bir süzgeçten geçirip çatalla iyice ezip fazla suyunu süzdürün.
Diğer tarafta bir tavaya yağınızı alıp içine irice doğranmış sarımsak ve domatesleri ekleyip güzelce kavurun ve baharatlarını da bu esnada ekleyin.
En son patlıcanları ekleyip orta ateşte eze eze kavurmaya devam edin.
Maydanozu da ekleyip servis tabağına alın.
Henüz sıcakken yemenizi tavsiye ediyorum. Deneyeceklere şimdiden
Fırında Sütlaç Tarifi
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pirinç
5 çay bardağı su
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk önce tencereye yıkanmış pirinç ve 5 çay bardağı suyu alıp ocağa koyalım pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
Biraz su kalacaktır pirinçler pişerken uygun bir tencerede sütü kaynatalım.
Süt kaynayınca pişen pirinçleri sıcak süte ilave edip karıştırın ve 10 dakika kaynatın.
Sonra şekeri ilave edelim.
Diğer tarafta yarım su bardağı süt vanilya ve 2 yemek kaşığı nişastayı bir kasede karıştıralım.
Kaynamakta olan sütlacın üzerine dökelim.
Dökerken topaklanma olmaması için karıştırıp dökelim, hemen kıvam alacaktır.
2 dakika daha pişirelim ve ocaktan alalım sütlacı kaplara paylaştıralım.
Fırın tepsisine alalım, tepsiye kaselerin yarısına kadar su koyup 220 derecelik fırında üst rafında üstü kızarana kadar bekletelim.
Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım, buzdolabına alın bir kaç saat bekletelim tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz, yapacakları şimdiden.