mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı (Konya Fırın Böreği )
Ev Yapımı (Konya Fırın Böreği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
karabiber
kimyon
kıyma
küflü peynir
peynir
kuru maya
kuru soğan
soğan
lor peyniri
pul biber
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo un
Ilık su
Tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
Ben iki çeşit yaptım kıymalı ve peynirli
100 gr kıyma
1 adet kuru soğan
İstenilen baharat (karabiber pul biber kimyon )
1 kase lor peynir
1 kase küflü peynir (Konya’nın meşhur peyniri) Yada istenilen bir başka peynirde olur
Baharat

Hazırlanışı:
Un un ortasını acın maya ve tuzu atın ılık su ile yumuşak ama ele yapışmaz bir hamur kıvamı alana kadar yoğrulur dinlenmeye bırakılır.
Hamur gelince bezelere tutulur orta boy portakal büyüklüğünde olacak ne küçük ne büyük olmalı tam ortası olacak.
5 dakika bezenin üzerini de örtün dinlensin.
Sonra elimizle dikdörtgen açın içine haraçtan koyun ve resimdeki gibi ağzını kapatın bütün işlemi böyle bitirin.
Fırın tepsisini az yağlayın börekleri elimizle uzatarak sürdürün.
Tepsiye hepsini dizin böreklerin üzerine elimizle su sürün bu güzel kızartmasını sağlıyor ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kontrollü pişirin.
Üzeri kızarana kadar piştikten sonra üzerine temiz bez örtün daha yumuşak oluyor.
Peynir koydunuz böreği eğittiniz tereyağı ile bir kaşık yağ dökerek yağlanır kıyma yağlı olduğu için gerekmez ama isteyen dökebilir tabii.
Kuru Burma
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle Kuru Burma tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
Bir buçuk paket tereyağı
4 su bardağı un
Bir buçuk su bardağı nişasta
Yarım kg toz şeker
250 gram ceviz ya da fındık içi

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, karbonat, limon suyu, yarım paket eritilmiş tereyağı, tuz ve unu yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. 15-20 dakika dinlendirin ve 12 eşit parçaya bölün. Hamurları tek tek tabak büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serpin. 3 adet hamuru üst üste yerleştirip merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açın.
Yufkayı ikiye kesip, üzerlerine ceviz ve 2 yemek kaşığı toz şeker gezdirin. Yufkaları oklavaya sarıp, elinizle büzerek çıkartın. Yağlanmış tepsiye alıp 3 parmak genişliğinde kesin.Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Kalan 1 paket margarini eritin. Tatlının üzerine gezdirin. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı kaynara yakın süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta akı içine sarısı üstüne
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı kuru maya
1/2 (yarım) ılık su
Aldığı kadar un
İsteğe bağlı susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Su ve maya uygun bi kapta aktifleştirilir.Üzerine diğer sıvı malzemeler eklenir.Kontorlü olarak aldığı kadar un eklenir.
Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak bi kıvamda olacak.Mayası gelen hamur küçük bezeler yapılıp istenilen şekil verilir.
Şekil verirken elinize yapışırsa şekil verdiğiniz tezgahı ve ellerinizi hafif sıvı yağ ile yağlarsanız daha kolay şekil verirsiniz.
Bu tarifin en önemli kısmı tepsi mayası en az 15 dk tepsi mayası beklenmeli. İster buzlukta ister hemen yemek için çok muhteşem bi tarif aynı hamurdan peynirli patatesli zeytinli poğaçalarda muhteşem oluyor afiyet olsunnn
Meyveli Yaş Pasta (Labneli Beyaz Çikolata Kremalı)
Meyveli Yaş Pasta (Labneli Beyaz Çikolata Kremalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
damla çikolata
fındık kreması
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
karadut
kivi
labne
muz
nar
nişasta
şekerleme
su
süt
süt kreması
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı sıcak su
1 su bardağı un
5 çay kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
200 gr beyaz çikolata
1 paket süt kreması
1 paket labne peyniri (200 gram)
1 çay bardağı fındık kreması
1, 5 paket toz krem şanti
2 çay bardağı süt
1 paket vanilyalı toz krem şanti
1 çay kaşığı kakao
Yarım su bardağından biraz fazla süt
Karadut özü (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı ucuyla toz gıda boyası (İsteğe bağlı)
Mevsim meyveleri ( Muz, kivi, nar. )
Damla çikolata ve çeşitli şekerlemeler, büskiviler. )

Hazırlanışı:
Öncelikle pastanın kreması hazırlanır. 1 paket süt kreması ocakta ısıtılır. Kaynamaya başlarken altı kapatılır ve beyaz çikolatalar içine ilave edilerek karıştırılır. Çikolatanın erimesi sağlanır.
Suyu süzülen labne peyniri ve fındık kreması çırpma kabına ilave edilir. Üzerine beyaz çikolatalı ganaj eklenerek mikserle güzelce çırpılır.
Ayrı bir kapta çırptığımız krem şanti de bu karışıma ilave edilerek çırpılır.
Sıkma poşetine alınan krema buzdolabında bekletilir. (Kıvamı biraz akışkan oluyor güzel ve şekilli sıkabilmek için ben buzlukta beklettim)
Kremamız buzlukta beklerken pandispanya hazırlanır.
Yumurta beyazları ayrı bir kapta yarım bardak şekerle, yumurta sarıları ise yine ayrı bir kapta yarım su bardağı şekerle iyice köpürtülür. ( iyice çırpılıp köpük kıvamına gelmesi kabarması için önemli)
Sarıların olduğu kaba diğer tüm malzemeler ilave edilerek çırmaya devam edilir. (un ve nişasta elenerek konulur)
En son köpürtülmüş yumurta beyazı-şeker karışımı da bu karışıma eklenerek hamur söndürülmeden spatula yardımıyla karıştırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk kadar pişirilen kek çıkarılarak soğumaya bırakılır.
Kek soğurken krem şanti hazırlanır. Lezzet versin diye karadut özü ekledim ben tavsiye ederim. Ama renk vermede o kadar başarılı değil bu öz. O yüzden çok az bir gıda boyasıyla canlı pembe renktte lezzetli bir krem şanti hazırlayabildim.
Soğuyan keki ortadan ikiye keserek süslüyoruz. ( Benim kekim yeterince yumuşak olduğu için sütle ıslatmadım. İsteğe bağlı ıslatılabilir de. ) Süsleme kısmı hayal gücünüze kalmış. Pastanın buzdolabında 1 gece beklemesi lezzetine lezzet katacaktır.
Kış İçin Erik Kompostosu (Hoşafı)
Kış İçin Erik Kompostosu (Hoşafı)? bu tarifin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
erik
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Erik isteğe bağlı (kg)
Kavanoz
Buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
1. şekil şu şekilde, öncelikle dalından taptaze can eriklerimizi topluyoruz. İmkan yoksa manavdan alınmış çöplerinden ayıklayıp, yıkayıp, süzgece koyup, bir kenara alıyoruz.
Daha sonrasında buzdolabı poşetlerine istenilen miktarda doldurup, ağzını bağlayıp, derin dondurucuya atıp, kışın çıkartıp. bir tencereye buzlu bir şekilde boşaltıp, kaynatıp, istenilen miktarda ben bir çay bardağı kadar toz şeker koyuyorum. Biraz fokurdaması bekleyip, buzdolabında soğuması için kaldırıyoruz. Her yemeğin yanında ikram olarak sunuyoruz.
2. şekilde şu şekilde tekrar can eriklerimizi kavanoza ağzına kadar dolduruyoruz. Sonrasında kapağını sıkıca kapatıp, bir tencereye kapağı alta gelecek şekilde ters çeviriyoruz. Bir güzel kaynatıyoruz.
Daha sonrasında kışın bu konservelerin kapaklarını açıp, bir leğene az su istenilen miktarda toz şeker döküp, hemen servise hazır. Yapacaklara kolay gelsin
Çörek Otlu Pişi
Çay saatlerinize ve hafta sonu kahvaltılarınıza çok yakışacak, dışı çıtır çıtır, içi pamuk gibi yumuşak, yağ çekmeyen çok lezzetli bir pişi tarifi.
Kategori: Pişi Tarifleri
Etiketler: Yağ Çekmeyen Çörek Otlu Pişi Tarifleri
Mayalı Hamur Kızartmaları
Kahvaltı Sofraları İçin Hamur İşleri
Ev Yapımı Pişi Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Çörek Otlu Lezzetler
Porsiyon: 16 Adet

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
2 yemek kaşığı çörek otu
5 su bardağı un
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Çörek otlu pişi yapımı için; derin bir kaba 2 su bardağı ılık su dökün. Üzerine 1 paket instant kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırıp, mayanın erimesini sağlayın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 tatlı kaşığı dolusu tuz ve 5 su bardağı unun yarısını döküp, spatula yardımı ile güzelce karıştırın.
Ardından hamurun üzerine 2 yemek kaşığı çörek otu koyup, spatula yardımı ile tekrar güzelce karıştırın.
Son olarak kalan unu da çörek otlu hamur karışımına azar azar ekleyin.
Ele yapışan bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Unu çok dikkatli ekleyin. Hamur ele oldukça yapışan bir kıvamda olacaktır. Bu yüzden elinizdeki hamuru kaşık yardımı ile temizleyin. Ardından elinize 1 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, hamurunuzu güzelce toparlayın.
Hazırladığınız çörek otlu pişi hamurunun üzerini kapatıp, ılık bir yerde 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Diğer tarafta küçük bir kase içine biraz sıvı yağ dökün.
Hamur mayalandıktan sonra elinizi biraz yağlayın. Hamurun havasını alıp, toparlayın. Ardından elinizi çok hafif yağlayarak, hamuru 16 eşit parçaya bölüp, düzgün bezeler yapın.
Ardından bezeleri elinizle çok kalın ve de çok ince olmayacak şekilde açın. Hamuru açarken elinizi hafifçe yağlayabilirsiniz.
Daha sonra açtığınız hamurların orta kısımlarına parmağınız ile delik açın.
Bu şekilde pişi hamurlarının üzerini örtüp, 25 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Süre sonunda mayalanan çörek otlu pişi hamurlarını kızgın yağ içine koyun. Bir yandan da hamurların güzel kabarmaları için üzerlerine yağından kaşık kaşık dökün.
Kabarmaya başlayıp, alt tarafları kızardığında hamurları ters çevirip, diğer tarafının da pişmesini sağlayın. Ardından kızaran pişi hamurlarını havlu kağıt serili servis tabağına alıp, yağının süzülmesini sağlayın.
Hazırladığınız yağ çekmeyen çörek otlu pişi hamurlarını sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kakao
kayısı reçeli
reçel
margarin
petibör bisküvi
pudra şekeri
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
3 yemek kaşığı kakao
2 adet yumurta
250 gr margarin
8 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kayısı reçeli (İstediğiniz reçel kullanabilirsiniz)
Hazır çikolata sos veya toz çikolata sos kullanabilirsiniz yanlız sıcakken üzerine dökmeyin ılık olduğunda dökerseniz iyi olur

Hazırlanışı:
İlkönce bisküvilerimizi bir kapta un ufak olmayacak şekilde kıralım.
Ardından ocakta erittiğimiz margarin veya tereyağını ilave edelim.
Ardında yumurtayı, kakao ve pudra şekeri ilave ettikten sonra karıştırıp en son reçeli ilave ettikten sonra hafifçe karıştıralım fazla kırılmadan sonra bir kek kalıbı veya borcama strecle içini dizelim.
Sonra harcınızı bir yemek kaşığı ilave ederek içine hafif bastırarak düzeltelim ve bu işlemi bitene kadar devam edelim.
Sonra üzerine strec le kapatıp elimizin ısısıyla düzelterek buzdolabında yani buzluk bölümünde en fazla 1. 5 saat dinlendirelim. Dinlenen pasta dolapta çıktıktan sonra üzerindeki streci kaldırıp servis tabağına alalım ve ters çevirdiğinizde alttaki streci çıkartıp üzerine dilediğiniz gibi çikolata sos ile servis edebilirsiniz.
5 Dakikada Nefis Rokalı Kaşık Salatası Yedikçe Yedirten
5 Dakikada Nefis Rokalı Kaşık Salatası Yedikçe Yedirten? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kimyon
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
roka
taze nane
tere otu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 Büyük Demet Taze Roka
Birkaç Dal Tereotu
Birkaç Dal Maydanoz
Birkaç Dal Taze Nane
3 Adet Orta Boy Domates Veya 10 Adet (Cheri Çeri ) Domates
1 Tepeleme Çay Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Limonun Suyu
1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yeşilliklerimizi ve domatesimizi iyice yıkayalım.
Ardından yeşillikleri ince ince doğrayalım.
Domatesleri ince küp küp doğrayalım.
Yeşillikleri ve domatesleri derin bir karıştırma kabına alalım, üzerine pulbiberi,kimyonu ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Ardından limon suyunu,nar ekşisini ve zeytinyağını ilave edip harmanlayalım.
Nefis salatamız hazır servis kasemize alıp servis edelim afiyetle sağlıkla tüketelim.
Salatamız Et, Balık, ve Tavuk, yemeklerimizin, yanına hafta sonu kahvaltılarına ve her ana yemeğe eşlik edebilen harika bir alternatif
Mutlaka bu şekilde denemenizi öneririm.
Deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun Sevgiyle kalın.
Kivili İrmikli Sütlü Tatlı
Kivili İrmikli Sütlü Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kivi
kivili jöle
margarin
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin
5 adet kivi
1 paket kivili jöle
2, 5 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sütü, irmiği ve şekeri ekleyip karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim.
Koyulaşınca içine vanilya ve yağı ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp sudan geçirilmiş tart kalıbına dökelim.
Sıcaklığı çıkınca buzdolabında birkaç saat bekletelim.
Ardından kalıbı servis tabağına ters çevirip dilimlenmiş kivi dilimlerini sıralayalım.
Ayrı bir kapta kivili jöle sıcak suyu ekleyip karıştırın ve 5 dakika boyunca sürekli karıştırdıktan sonra meyvelerin üzerine dökelim.
Bu şekilde de biraz buzdolabında bekletelim ardından dilimleyerek servis yapın.
Ev Yapımı Karamelli Süt Reçelli Dondurma
Ev Yapımı Karamelli Süt Reçelli Dondurma? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
şeker
su
süt
süt reçeli
reçel
vanilya
yoğunlaştırılmış süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket vanilya
400 gr tuzsuz labne peyniri
1 su bardağı süt
200 gr süt reçeli (hazırda yoksa; 1 lt süt, 1 su bardağı şeker, 1 çay kaşığı silme kabartma tozu) marketlerde ve internette de satılıyor yoğunlaştırılmış süt olarak
10 çorba kaşığı şeker
5 çorba kaşığı su

Hazırlanışı:
Öncelikle süt reçelimizi yapalım: Sütü ve şekeri derin bir tencereye alıp soğukken karıştırarak şekeri eritiyoruz ve kaynamak üzere orta ateşe alıyoruz.
Kaynadığında ise silme kabartma tozunu ekliyoruz bu aşamada hızlıca karıştırmak gerek çünkü çok köpürüyor.
Köpük sindiğinde ateşi biraz kısıp yine ara ara karıştırıyoruz. Boza kıvamına geldiğinde oda sıcaklığında soğutmak üzere cam kavanozlara alıyoruz. (400 gr süt reçeli çıkıyor bu tariften)
Labne peyniri(suyu varsa süzelim) ve sütü 2-3 dakika çırpıyoruz sonra, süt reçeli, vanilyayı ekleyip 3-4 dakika daha yüksek devirde çırpıyoruz.
Diğer yandan karamel için soğuk tavaya şekeri ve suyu ekleyip ateşe ateşe alıyoruz ve hiç kaşık değdirmeden eritiyoruz.
Fokurdamaya ve bildiğimiz karamel rengini almaya başladığında hemen bekletmeden alıp kaseye ekliyoruz ancak eklemeden önce çırpma işlemine başlamış olmamız lazım.
En yüksek devirde çırpıyoruz yine. İlk etapta büyük parçalar olacak gibi görünür merak etmeyin çırptıkça dağılıyor.
Tüm karışımı dondurucuda 3-4 sat bekletiyoruz ve hazır.
Eğer hazırda yoğunlaştırılmış süt(reçeli) varsa tüm tarif 10 dakika sürüyor.
Etli Karışık Dolma
Etli Karışık Dolma? Etli Karışık Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
dolmalık biber
biber
domates
kabak
karabiber
kuzu eti
maydanoz
patlıcan
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
soğan
sumak
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
1 deste maydanoz
2 adet sivri biber
1 adet orta boy domates
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağından daha az sıvı yağ
Karabiber
Toz biber
Pul biber
Tuz
200 gr kuzu eti
3 adet dolmalık biber
2 adet patlıcan
2 adet kabak
20 tane asma yaprağı
1 su bardağı tane sumak

Hazırlanışı:
İlk önce sumağımızı bir kaba koyup üzerine kaynar suyu döküp 1 saat önceden bekletin sonrada süzün.
Domatesimizi rendeleyelim daha sonra soğanı, maydanozu, sivri biberi yemeklik doğrayın.
Diğer geriye kalan bütün malzemeleri bir kaba koyalım ve doğradıklarımızı da karıştırın.
Daha sonra etimizi bıçak kıyması şeklinde doğrayalım ve onuda koyup karıştırın. patlıcan, kabakları kesip oyalım. soğanı temizleyip altını ve üstünü kesip ortasına bir çizik atıp 5 -10 dk suda haşlayın.
Asma yaprakları sertse 5 dk kaynar suda haşlayın. Daha sonra dolmaların içini yarısından bir parmak fazla doldurun.
Daha sonra yapraklarınızı sarın eve isteğe göre orta boy tencerenin karışık bir şekilde dizin. sonrada üzerine düz bir tabak koyup sumak suyunu dökün.
Sonra bir 20 dk iyice fokurdasın ve sonra kısık ateşte 45 dk dolunca altını kapatın. servis tabağınıza dizin ve arzuya göre sıcak bir şekilde yeyin.
Havuçlu Patatesli Taze Bezelye (Yapım Aşamalı)
Havuçlu Patatesli Taze Bezelye (Yapım Aşamalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
domates
domates salçası
havuç
limon suyu
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
toz şeker
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kabuklu bezelye
1 adet patates
1 adet soğan
2 adet küçük ince havuç
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
7-8 yemek kaşığı domates konserve veya 4-5 adet domates
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çimdik toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle bezelyeler kabuklarindan ayrıştırılır ve yıkanarak sürdürülür.
Kuru soğan ve sarımsak küçük bir şekilde doğranır.
Havuclar dört parçaya ayrılarak hafif ince bir şekilde, patatesler ise biraz daha iri küp şeklinde doğranır.
Bir tencereye sıvı yağ alınır ve soğanlar biraz kavrulur. Ardından sarımsakları eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar orta ateşte kavrulur.
Daha sonra üzerine salçalar eklenerek iyice kavrulur. Salca ne kadar iyi kavrulursa yemek o kadar lezzetli olur.
Sonra havuçlar eklenerek kavurma işlemine bir iki dk daha devam edilir.
Bu işlemden sonra bezelyeler de eklenerek beş dk boyunca kavrulur. Üzerine birkaç damla limon suyu damlatilir.
Bezelyeler soğanla iyice özdeştikten sonra domates ve baharatlar eklenerek birkaç tur çevrilir.
Bezelyelerin üzerini hafif gececek şekilde ılık su eklenir, bir çimdik toz şeker (cay kaşığı kadar yeterli salçali ve sebze yemeklerine her zaman farklı bir lezzet verir ) ve on dk pişirilir.
Patates çabuk piştiği için on dk sonra ekliyoruz. Ve üzerine biraz daha su ekleyerek kapağı kapalı orta ateşte yaklaşık 15-20 dk pişirmeye devam ediyoruz.
Biraz dinlendikten sonra yemeğimiz servise hazır. Herkese ellerimize sağlık
Şerbetli Coco Star Kurabiye
Şerbetli Coco Star Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 küçük paket kakao
1 yumurta (Oda sıcaklığında olmasa da olur)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 su bardağı hindistan cevizi
1 yumurtanın akı
1 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı süt
1,5 su

Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeleri yoğurun, kulak memesi kıvamında bir hamur olsun.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın, ben bu ölçülerden 26 tane çıkarttım.
İç malzemesini de yoğurup 26 parçaya ayırıp yuvarlayın.
Sonra hamurların içini oyup, top şeklindeki hindistan cevizini yerleştirip hamuru kapatın.
Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. (Ben tepsiye yağlı kağıt serdim isterseniz tepsiyi sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz de)
Şerbeti için, bir kapta sütün içine şekeri koyun, şeker eriyene kadar kaşıkla karıştırın. Ama süt soğuk olsun.
Kurabiyeler fırından çıkınca hemen soğuk şerbetin içine atın.1 dakika sonra çıkartın yumuşasın, şerbeti çeksin.Ben üzerine beyaz çikolata erittim siz farklı şekilde de süsleyebilirsiniz
Limon Soslu Kek
Limon Soslu Kek? Limon Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 limon suyu ve rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 limon suyu

Hazırlanışı:
Şimdi öncelikle yumurta ve şekeri mikserle beyaz olana kadar çırpalım.
Ardından limon suyunu, limon kabuğu rendesini, sıvı yağ ve sütü ekleyip yavaşça karıştıralım. (Bu arada fırını 175 dereceye ayarlayın önceden ısınmış olması gerekiyor)
Unla beraber kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kekimizi çırpalım.
Yağlanmış tepsiye karışımı döküp bir iki defa tepsiyi tezgaha vuralım (eşit kabarması için)
Fırına verdiğimiz keki ilk yarım saat açmıyoruz. Pişen kekimize soğuduktan sosunu döküyoruz.
Gelelim sos yapımına; 1 su bardağı pudra şekerine 1 limon suyunu azar azar ilave ederek akışkan bir kıvam elde ediyoruz.
Limon suyunu çok kaçırırsanız kek sosu emecektir ve kendini göstermeyecektir. Ben bir limon dedim ama malum boyutlar standart olmadığı için temkinli davranalım azar azar ekleyelim.
Sosu tepsideki keke dökebileceğiniz gibi servis yaparken de dökebilirsiniz.
Limon Parçacıklı Turta
1Sa Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Limon Parçacıklı Turta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Tart Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
15 adet hurma
Yarım su bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (ya da zeytinyağı)
1 su bardağı çiğ kaju (1 saat kaynar suda bekletin)
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu ya da pekmez
1 limonun suyu
1 limonun kabuğu
1 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
1. Başlamadan önce kajuları 1 saat kaynar suda bekletin.
2. Taban malzemelerinin tümünü blender’da, kumlu bir doku oluşturana kadar çektirin.
3. Elde ettiğiniz malzemeyi, zeminine yağlı fırın kağıdı serdiğiniz kalıba iyice bastırarak yayın.
4. Limon kabuğunu rendeleyin.
5. Ardından diğer dolgu malzemeleriyle birlikte kremsi kıvam alana kadar blender’da karıştırın.
6. Karışımı tabanın üzerine yayarak sürün.
7. Buzlukta 4-5 saat beklettikten sonra servis edin.
Çikolatalı Sufle
Çikolatalı sufle tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir sufle hazırlamaya buyurun. Oldukça pratik bir tatlı kendisi. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
sufle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kakao
100 gram çikolata
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri bir kapta çırpalım, 2-3 dakika yeterli olacaktır. Daha sonra unu ve kakaoyu ekleyip biraz daha çırpalım.
Sıvı yağ ve çikolatayı ocakta eritelim. (sürekli karıştıralım çikolata iyicene erisin topak olmasın) Daha sonra eriyen çikolatayı yumurtalı harcın içine dökelim. Karıştıralım.
Fırına girecek olan kaplarımızı biraz tereyağı ile yağlayalım ve harçları çok dolu olmayacak şekilde paylaştıralım.
Fırından fırına fark olabiliyor benim suflelerim 180 derece 8 dakikada pişti. 8 dakikadan sonra hafif sallayarak kontrol edebilirsiniz. Ortası biraz yumuşak kenarları sert olacak suflenin.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Zeytinyağlı Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
taze fasulye
fasulye
toz şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg taze fasulye
2 adet kuru soğan
2 adet orta boy domates
Tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Taze fasulyeleri temizleyip zeytinyağlı yapabilmemiz için dilimliyoruz.
Tencereye sıvı yağ koyup taze fasulyenin yarısını koyuyoruz.
Üzerine yemeklik doğranmış soğanı koyalım.
Üzerini de kalan fasulye ile kapatalım.
Son olarak kabuğu soyulmuş domatesi küp küp doğrayalım fasulyeye ekleyelim.
Tuz ve toz şekeri ekleyelim salçayı su da açalım ve ekleyip pişmeye bırakalım.
Kontrollü pişirelim suyunu çekip yanmasın. Deneyeceklere ellerinize sağlık.