mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Krem Şantili Katı Yağsız Kurabiye
İçerisinde katı yağ olmadan sadece 4 malzeme ile oldukça pratik bir kurabiye hazırlamaya buyurun. Krem şantili katı yağsız kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: krem
şantili
katı
yağsız
kurabiye
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Krem şanti, 1 yemek kaşığı pudra şekeri ve yağı karıştırın.
Üzerine unu azar azar ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
Kıvamına bağlı olarak ele yapışmayan ve yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra sıcaklığının gitmesini bekleyin ve pudra şekeri serperek servis edin.
Pratik Kakaolu Sütlü İrmik Tatlısı
Pratik Kakaolu Sütlü İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
irmik
kakao
meyve
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı irmik
1 tane vanilya
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım paket bitter çikolata
Fındık
Arzuya göre meyve de kullanılabilir

Hazırlanışı:
Tereyağı hariç hepsini bir kapta çırparak pişiriyoruz.
Tereyağı ekleyip karıştırıyoruz. Islatılmış kaselere paylaştırıyoruz.
Buzdolabında bekletip, ters çevirip, dilediğimiz şekilde süslüyoruz.
İç Pilav
İç Pilav? İç Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
dolmalık fıstık
karabiber
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
pirinç
tarçın
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 orta boy kuru soğan
Taze badem
Kuş üzümü
Dolmalık fıstık
Tuz, karabiber, tarçın

Hazırlanışı:
Pirincimizi güzelce yıkayalım. Kuş üzümü ve bademi ayrı kaselerde kaynar suda bekletelim.
Soğanımızı ince ince kıyıp tenceremize alalım. Zeytinyağı ve birazda tereyağı ile kavurmaya başlayalım.
Bademlerimizin sıcak suyunu süzüp soğuk suya atalım ve kabuklarından ayıralım. Bademleri, fıstığına soğanımızın arasına atalım.
Güzelce kavrulunca pirincimizi de ekleyelim. Biraz daha kavurup 2 bardak suyumuzu koyalım. Kuş üzümlerini süzüp ekleyelim.
Tuzunu, karabiber ve tarçınını ekleyip kapağını kapatalım. Suyunu çekince demlenmeye bırakalım.:)
Sütlü Çorba
Sütlü Çorba? Sütlü Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
karabiber
pul biber
su
süt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
3 su bardağı su
2 litre süt
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle suyumuzu bir tencereye alalım. Su kaynadıktan sonra bulgurumuzu ilave edelim.
Bulgur ile de 5-6 dakika kaynadıktan sonra sütümüzü ilave edelim. (Burada dikkatli olmak gerekiyor süt kaynama noktasına geldiği zaman taşabilir bu yüzden bir kepçe yardımı ile karıştırıp havalanmasını sağlayın).
Daha sonra baharatları da ekleyip 15 dakika daha kaynatalım.
Sütlaç (Bonne Maman)
Sütlaç (Bonne Maman)? Sütlaç (Bonne Maman) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
sıvı krema
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 kutu krema
150 gram pirinç
150-200 gram toz şeker
1 vanilya

Hazırlanışı:
Sütü kremayı vanilya ile kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya yakın pirincimizi ekliyoruz.
40 dakika kadar orta ateşte kıvamı katılaşana kadar ara ara karıştırıyoruz, pirinçler tencerenin dibine yapışıp yanmasın.
150 veya 200 gram toz şekeri de ilave edip 5 dakika daha kaynatıyoruz.
Sıcakken kaselere paylaştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Renkli Beze (Birebir Profosyenel Tariftir)
Renkli Beze (Birebir Profosyenel Tariftir)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
gıda boyası
şeker
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta akı ( 1 gece oda ısındında bekletilmiş)
240 gr şeker
Yağlı kağıt
Gıda boyası istediğiniz renk

Hazırlanışı:
Yumurta aklarını bir çimdik tuzla yada yarım çay kaşığı krem tartar ile kar haline gelecek şekilde azar azar şekeri ilave ederek kremsi bi doku olana kadar mikserde yüksek devirde çırpın.
Çırptığınız merengi istediğiniz renkle renklendirip (ben yıldız uçla yaptım) istediğiniz duy ucu koyduğunuz sıkma torbasına alın.
Yağlı kağıdın üzerine şekillendirip, sıkın ve 70-80 derecelik (fırın oldukça soğuk oluyor ve buna soğuk fırın denir ısısını değiştirmeden sabırla pişirin) fanlı fırında pişirin bezenizin boyutuna göre pişirin.
Pişme süresi beze boyutuna göre değişir büyük bezeler 2- 2. 5 saate kücük bezeler 1 1. 5 saate pişer. Bezeden 1 tane alıp kırın ve içi yumuşak değilse pişmiş demektir sabır isteyen bir üründür ama emin olur sabrınız değecektir. Sakın fırın ölçüsünü yükseltmeyin bezeleriniz yanar.
Magnolia Çilekli
Magnolia Çilekli? Magnolia Çilekli Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
fındık kırığı
fındık
nişasta
sıvı krema
süt
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
2 tepeleme kaşığı un
2 tepeleme kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 kutu krema (200 gr)
1 paket eti burçak
Kırılmış fındık
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığınşeker
1 kase çilek

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye sütü,nişastayı, unu, yumurta sarısını ve şekeri tencereye koyup karıştırıyoruz.
Sonra ateşe alıp muhalebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Yoğunlaştıktan sonra ateşten alıp hafif ılımasını bekliyoruz.
Jöle için 2 yemek kaşığı nişasta 1 çaybardağı normal oda ısısında su ile nişasta çırpılır ve çilekle ve şekerle beraber ateşe koyulup, karıştılır.
Yoğunlaşınca ateşten alınır ve soğumaya bırakılır.
Ilınan muhalebiye krema dökülür ve mikserle karıştırılır.
Sonra kaseye önce muhallebi, sonra çilek sosu, üzerine bisküvi parçalanır eklenir üzerine fındıkta eklenir.
Sonra tekrar muhallebi eklenir. Ve en son üzerine çilek sosu eklenir. Süs için 1 tane çilek konur ve afiyet şifa olsun
Kafes Poğaça
Kafes Poğaça? Kafes Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
Aldığı kadar un
Peynir,maydanoz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
1 yada 2 saat mayalıyoruz.
Sonra küçük küçük bezeler alıp elimizle açıp kafes kesici ile şekil veriyoruz.
Önceden ısınmış 175° de üzerine yumurta sarısı sürüp kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
İç harcını isteğe göre yapabilirsiniz ben peynir ve maydanoz yaptım dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Temizlik Kurabiyesi
Temizlik Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Temizlik Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bisküvi
çikolata
fındık
fıstık
gofret
incir
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
su
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı mısır nişastası
Aldığınca un
İçine evde kalan kek, gofret, çikolata, bisküvi, fıstık yada fındıklı drajeleri vb. ( ufak ufak doğranacak)
Doğranmış fındık, incir vb.

Hazırlanışı:
Margarin ve şeker yoğrulur.
Su, yumurta, vanilya, kabartma tozu, nişasta ve un yoğrulur.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan istenen kalınlıkta rulolar yapılıp 30-40 dakika derin dondurucuda bekletilir.
Buzluktan çıkan rulolar çok keskin bir bıçakla 1 parmak kalınlığında kesilir.
Isıtılmış 170 derecede 12- 15 dakika pişirilir.
Çıkınca yumuşak olan kurabiyeler tepside soğutulup servis edilir.
Mikrodalgada Çikolatalı Sufle
Mikrodalgada Çikolatalı Sufle? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Mikrodalga
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çokokrem
kabartma tozu
kakao
nutella
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı Nutella ya da Çokokrem
1 karton bardak

Hazırlanışı:
Un kakao şeker kabartma tozu tuz sıvı yağ süt Nutella hepsini beraber bir kaba alıp çırpıyoruz karton bardaklara yarısına gelecek kadar koyuyoruz
Mikrodalgada 800 watt da 90 ile 100 saniye arasında pişiriyoruz pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilirsiniz.
Sonra bardaklarımızı servis tabağımıza ters çevirip birazcık alt tarafına vurduğumuzda hemen kendini bırakıyor. Not: Pişirme süresi 90 ile 100 saniye arasında olursa sufle şeklinde oluyor 2 dakika yaparsanız kek kıvamını alır.
Mısır Gevrekli Çıtır Tavuk
Mısır Gevrekli Çıtır Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
maden suyu
mısır gevreği
pul biber
sıvı yağ
tavuk bonfile
tavuk eti
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
13 adet tavuk bonfile
2 adet yumurta
1 su bardağı maden suyu
2 su bardağı un
1 er çay kaşığı karabiber, pul biber, kekik, tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ( eğer kızartıcaksak yağ koymayalım)
Mısır gevreği veya galeta unu ( ben mısır gevreği kullandım)

Hazırlanışı:
Tavuk çok kalın olmayacak şekilde ince dilimlere kesilir yıkanır.
Uygun bir kaba alınır,ayrı bir kapta sos malzemeleri iyice çırpılır.
Tavuğun üzerine döküp iyice karıştırıp zamanınız varsa 1 saat kadar dolapta dinlendirin yoksada hemen pişirilenebilir.
Mısır gevreğini robottan iyice geçirip tavukları gevreği bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizeleyip 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim sıcak olarak servise sunabiliriz.
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte? Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates
düğü
isot
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
sarımsak
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
900 gr esmer çiğ köftelik düğü
3 tane limon
2 baş kuru soğan
1 baş sarımsak
2 domates
250 gr isot
200 gr kırmızı pulbiber
60 gr kimyon
4 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Yarım demet maydanoz yarım demet yeşilsoğan
1 su bardağı sıvı yada zeytin yağı

Hazırlanışı:
Düğüyü çiğ köfte tepsisine boşaltıp ortasında bi çukur açıp limonu sıkıyoruz.
Soğanı sarımsağı ve domatesi rendeliyoruz iyice harmanlıyoruz.
Bi kabın içine isot pul biber yağ ve salçayı ekliyoruz.
Kaynar suyla koyu bi kıvam alana kadar karıştırıyoruz ve harcımıza karıştırıyoruz.
İyice yoğuruyoruz tuz ve kimyon ekliyoruz. Biraz daha yoğurup yeşilikleri de karıştırıp servis ediyoruz deneyecekler şimdiden gerçekten mükemmel oluyor
Salçalı Un Çorbası
Salçalı un çorbası tarifi, kolay olmasına rağmen çok lezzetli! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Çorba
Etiketler: salçalı
un
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tenceremizde kızdırdıktan sonra unu ilave edip kavuralım. 1 dakika kadar kavurduktan sonra salçamızı ilave edip 2 dakika kadar daha kavuralım.
Sonra suyumuzu yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım. Yaklaşık 10 dakika kadar kaynattıktan sonra altını kapatalım.:)
Tavada Kolay Pizza
Hem pişme kolaylığıyla hem de hamurunun lezzetiyle damağınıza şenlik yaşatacak. Bu tavada pizza tarifini mutlaka deneyin.
Kategori: Pizza
Etiketler: tavada
kolay
pizza
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1/2 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 kahve fincanı (1 parmak eksik) su
1/2 adet soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
4 adet çeri domates
6 adet yeşil zeytin
6 adet siyah zeytin
4 adet mantar
100 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamuru için gerekli olan yumurta, yoğurt ve sıvı yağı uygun bir kaba alıp karıştıralım. Ardından kontrollü şekilde unu ekleyelim. Geri kalan malzemeleri de ekleyip yoğuralım.
Tavamıza bir adet pişirme kağıdı yerleştirelim. Daha sonra üzerine hamurunu koyalım ve elimizi hafif yağlayıp hamuru büyütelim. Ardından hamurun her yerine çatal yardımı ile delikler açalım.
Tüm malzemeleri karıştırarak sosumuzu hazırlayalım. Hazırlamış olduğumuz sosu hamurun üzerine sürüp doğramış olduğumuz tüm malzemeleri ekleyelim.
Son olarak kaşarı da ekleyip diğer pişirme kağıdını da üstüne kapatıp iki pişirme kağıdını iç içe bükelim.
Tavamızın kapağını da kapattıktan sonra en kısık ateşte pişmeye bırakalım. Kenardan pizzanın tabanını kontrol edebilirsiniz. Piştiğine emin olunca ocaktan alalım ve sıcak sıcak tüketelim.
Pratik Çikolata Soslu Tatlı (Etimekli)
Pratik Çikolata Soslu Tatlı (Etimekli)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
etimek
hindistan cevizi
krem şanti
muz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 dilim etimek
1 paket çikolata sosu
1 paket krem şanti
Muz
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Etimekler elle kırılarak küçük parçalar halinde cuplara yerleştirilir.
Üzerine şerbet yaparak yumuşatılır.
Çikolata sosu üzerindeki tarife göre süt ile hazırlanır.
Hafif iloyan çikolata sosu etimekler üzerine aktarılır eşit halde tüm cuplara.
Üzerine muz dilimleri konarak dolaba konulur. Krem şanti ister at ile ister su ile hazırlanarak dolaba konulur.
Sertleşen krem şanti en son üzerine konularak hindistan cevizi ile serpiştirilmiş ten sonra dolaba soğuması için konur
Kağıtta Somon
Kağıtta somon tarifi ile yumuşacık etli enfes bir balık hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Balık
Etiketler: kağıtta
somon
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 dilim somon
1 adet kırmızı soğan
1 adet limon
1/2 paket mantar
1 tatlı kaşığı tane karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 çay kaşığı sarımsak tozu
3 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fırınınızı önceden 220 dereceye ayarlayın.
Fırın kağıdını tezgaha alın ve somonu biraz daha size yakın olacak şekilde yerleştirin.
1 yemek kaşığı zeytinyağı ile ovun. Sonrasında 1 çay kaşığı tuz ve sarımsak tozunu ekleyin.
Üzerine birazcık karabiber toplarından koyun. Sonrasında sırasıyla limon, soğan ve mantarları koyun.
Fırın kağıdını arkadan öne getirin ve kenarlardan kıvıra kıvıra somonu kapayın, fırın tepsisine alın.
25 dakika kadar pişirdim ve yumuşacık çıktı!
Teremyağlı Portakallı Lokumlar
Teremyağlı Portakallı Lokumlar? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
portakal suyu
teremyağ
margarin
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı portakal suyu
5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Tencerenin içine 2 su bardağı portakal suyunu alarak şeker ve nişastayı ilave edip orta ateşte koyulaşana dek karıştırıyoruz.
Koyu bir kıvama gelince altını kapatarak teremyağını ve vanilyayı ilave ederek iyice çırpıyoruz.
Dilerseniz içerisine fındık ceviz için gibi malzemeler kullanabilirsiniz.
Derin bir kap içerisine hazırlanan karışımı dökerek 1 gece veya en az 4-5 saat buz dolabında bekletiyoruz.
Dinlenen lokumlarımızı küp küp dilimleyerek hindistan cevizine buluyoruz.
Beyaz Çikolatalı Yaş Pasta
Beyaz çikolatalı yaş pasta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Pasta
Etiketler: beyaz
çikolatalı
yaş
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
5 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un
1 paket beyaz çikolata sosu
1 kase meyve

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyin, tekrar çırpın.
Karışımın üzerine kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derece ayarında 40 dakika pişirin.
Hazır çikolata sosunu kıvam alana kadar pişirin, soğuyunca kekin üzerine yayın. Meyvelerle süsleyin.
Dondurmalı İrmik Helvası
Dondurmalı İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dondurma
irmik
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket irmik (Yaklaşık 500 gram)
3 su bardağı toz şeker
1 litre süt
3 paket vanilya
1 kutu maraş dondurma

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağ ve sıvı yağ büyükçe bir tencereye alınıp ocağa konularak eritilir.
Bir paket irmik eklenir ve rengi iyice dönene kadar (yaklaşık 20 dakika) karıştırılarak kavrulur.
Başka bir tencereye süt, vanilya ve şeker alınarak ocağın üzerine konulur ve karıştırılır, bir taşım kaynayınca altını kapatıyoruz.
İrmik istediğimiz rengi alınca sütlü karışımı üzerine yavaşça döküyoruz, bunu yaparken çok dikkatli olun çünkü süt hızlı dökülürse taşabilir veya yüzünüze sıçrayabilir.
Bir kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Ocağın altını kısıp sütü çekene kadar demlenmeye bırakıyoruz, tamamen çektiği zaman altı kapatılacak. İrmik ılınmaya doğru bir kasenin içerisine streç film yerleştiriyoruz.
Birkaç kaşık helvayı koyup dibinde düzeltiyoruz, üzerine maraş dondurmasından koyuyoruz (dondurma maraş olmalı çünkü diğerleri daha çabuk eriyor)
Dondurmanın üzerine tekrar helva koyup her tarafı kapanacak şekilde kaşıkla düzeltiyoruz.
Kasenin üzerine servis tabağını kapatıp ters çeviriyoruz ve kaseyi kaldırıyoruz.
Altına streç film serdiğimiz için helva kolayca çıkacaktır.
Kaç porsiyon hazırlayacaksanız aynı şekilde yapıyoruz.
Üzerini fındıkla, cevizle veya dilediğiniz bir şekilde süsleyebilirsiniz. Hepsini tüketmeyecekseniz helvayı tencerede saklayıp yiyeceğiniz zaman dondurmasını koyabilirsiniz.
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake aşıkları buraya. Sizin için nefis bir tarif hazırladık. Bir kere deneyince hep yapmak isteyeceksiniz.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 paket krem peynir
1 su bardağı toz şeker
2 paket krema
4 adet yumurta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 4 yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri alıp mikser yardımıyla güzelce şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz. Tahmini 3-4 dakika yeterli olacaktır.
Ardından başka bir karıştırma kabına krem peyniri, kremayı ve unu ilave edip çırpın. Yavaş yavaş elinizle çırparak karıştırınız iki malzemeyi.
Güzelce karışan malzemelerinizi kelepçe kalıbınızın içine yağlı kağıt yerleştirerek malzemeyi döküp önceden ısıtılmış 220 derece fırına 35 - 40 dakika arası pişirin.
Tamamen soğuyuncaya kadar oda sıcaklığında dinlendirin ve sonrasında bir gece buzdolabında dinlendirin.
Turşulu Maş Fasulyesi Salatası
Hafif, sağlıklı ve doyurucu bir salata tarifi arıyorsanız bu turşulu maş fasulyesi salatası tam size göre. Tarifi burada.
Kategori: Salata
Etiketler: turşulu
maş
fasulyesi
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500-600 gram haşlanmış maş fasulyesi
5 adet kapya biber
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
5 yemek kaşığı mısır
4 adet sivri biber
2 adet salatalık turşusu
1 adet sarımsak turşusu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Turşulu maş fasulye salatası için önceden haşladığınız maş fasulyeler hariç diğer tüm salata malzemeleri ince ince doğruyoruz.
Sonra maş fasulyelerini de salataya ekleyip karıştırıyoruz.
Salatanın sosu için üzerine zeytinyağı, limon sosu ve tuzu karıştırıp ekliyoruz.
Turşulu maş fasulye salatası hazır.

Besin değerleri: calories: 265 kalori
Karabağ Ketesi (Qarabağ Kətəsi)
Karabağ Ketesi (Qarabağ Kətəsi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi krema
kişniş tohumu
köri
kuru maya
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yağlı yoğurt
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı un ( 200 ml ölçülü )
0,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
150 gram tereyağı
3-5 çorba/k ekşi krema ( yoksa yağlı yoğurt )
2 yumurta
2 çay kaşığı kuru maya
1 su bardağı tozşeker
160 ml eritilmiş ılık tereyağı
0,5 çay kaşığı kişniş tohumu öğütülmüş
1/3 çay kaşığı köri
1/3 tuz
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yağ ılıtılmış olarak eritilir, süt üzerine ilave olunur. ( yağın sıcaklığı süt ün soğukluğunu ılık bir hale getirir karışımı ) ekşi krema ve toz şeker de ilave edilir.
Maya ılık az suda ıslatılır. Un elenir, tuz, sütlü yağ karışımı ve yumurta da ilave edilip yumuşak ele yapışan bir hamur yoğrulur.
Üzerini iyice sarıp 1 saat, saat yarım mayalanmaya alıyoruz sıcak bir ortamda.
Bu arada iç harcı hazırlayalım.
Un tavaya alınır, baharatlar ilave edilir, azcık rengi dönene kadar kavrulur. ( sarımsı renk ).
Biraz soğuduktan sonra toz şekerini ilave edip karıştırıyoruz.
En son da eritilmiş tereyağını ilave edip bulamaç haline gelene kadar karıştırırız.
Mayalanan hamurdan elma büyüklüğünde bezeler yapıyoruz ve üzerine mutfak havlusu serip 20-30 dk bekletiyoruz bezeleri.
Sonra dinlenen bezeleri açıp iç harçtan 2 çorba kaşığı kadar yerleştirip bohça gibi büküyoruz. Büktüğümüz kısmını alta çeviririz.
Hazırladıkça fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine mutfak havlusu serip 10-15 dak dinlendiriyoruz.
Dinlenen külçeler üzerine yumurta karışımı bol-bol sürüp çatalla çizgiler atıyoruz. ( elimizle sürersek yumurtanı daha güzel olur ).
Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırın da 15-18 dk üzeri kızarana kadar pişiririz.
Üzeri için; yumurta sarısı, süt ve yağ çatalla iyice çırpılır.
Türk Kahvesi
Türk Kahvesi? Türk Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 çay kaşığı şeker
6 çay kaşığı kahve
3 fincan su

Hazırlanışı:
Cezvenin içerisine her fincan kahve için; bir fincan su, 2 çay kaşığı kahve ve şeker koyun.
İyice karıştırın, cezveyi kısık ateşe yerleştirin ve yavaşça kaynama derecesine getirin.
Kısık ateşte pişirin.
Üzerine biriken köpüğü kaşık yardımı ile fincanlara boşaltın.
Kalanı tekrar kaynatıp fincanlara boşaltın. Kahvemiz hazırdır.
Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar
Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
enginar
iç bakla
bakla
kuru soğan
soğan
limon suyu
su
taze soğan
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 ayıklanmış enginar
1 kuru soğan, 5-6 dal taze soğan
300 gram iç bakla
1.5 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
1 limon suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık su
Yarım demet dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları piyazlık doğrayın.
Yayvan bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanları ekleyin.
Toz şeker ve tuzu ilave edip karıştırın.
Unu gezdirerek serpin ve enginar çanaklarını üzerine kapatın.
Limon suyunu ve ılık suyu ekleyip, üzerini yağlı kağıt ile kaplayıp tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
İç baklaları başka bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 8-10 dakika haşlayıp suyunu süzün.
Baklalar soğuyunca kabuklarını soyun.
Pişen enginarları servis tabağına çıkarın.
Tencereye hazırladığınız iç baklaları ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.
Baklalı harcı enginar çanaklarının içine doldurun.
Oda sıcaklığında bekletin. Ilık hale geldikten sonra buzdolabına alıp soğutun.
Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin.