mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Kek
Elmalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
kırmızı elma
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un (ortalama 2 buçuk su bardağı)
Yarım su bardağı ceviz
1 su bardağı doğranmış elma
1 tatlı kaşığı tarçın
4 orta boy kırmızı elma elma dilimleri
2 yemek kaşığı toz şeker
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, ve vanilya on dakika çırpılır ve süt, zeytinyağı eklenir, tekrar çırpılır.
Ardından unumuz, kabartmatozu ve tarçın ekleyip akışkan bir hamur elde edilir.
İçine doğranmış ceviz ve elma da eklenip karıştırılır yağlanmış tepsimize döküp üzerine ince elma dilimleri ile kapatılıp toz şeker serpiştirin.
180 derecede ortalama 40 dakika pişirilir ilk sıcağı çıktıktan sonra pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.Afiyetler olsun.
Patlıcan Yatağında Kaşarlı Tavuk Sote
Patlıcan Yatağında Kaşarlı Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6-7 tane patlıcan
Sıvı yağ
Tuz, karabiber
1 kg tavuk pirzola
2 soğan
2 sivri biber
2 kapya biberi
3 domates
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önce patlıcanları kalın olacak şekilde yuvarlak kesiyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Üzerine fırça ile sıvı yağ sürüyoruz.
Tuz ve karabiber ekleyip 200 derece fırında pişiriyoruz.
Patlıcanlar pişerken tavuk soteyi yapıyoruz
Önce doğranmış soğanları ve biberleri kavuruyoruz.
Üzerine tavukları ilave ediyoruz.
Tavuklar kavrulunca üzerine domatesleri, tuz ve baharatları ilave ediyoruz. Ve ocaktan alıyoruz.
Pişmiş patlıcanların üzerine susuz bir şekilde tavuk soteden koyuyoruz.
Tavuk sotenin suyunu da tepsinin bir kenarından patlıcanların arasına döküyoruz.
200 derece fırında 20 25 dk pişiriyoruz.
Fırından çıkan yemeğin üzerine rendelenmiş kaşar serpiyoruz.
Kaşarları kızarmış isterseniz tekrar fırına gönderebilirsiniz.
Kaplumbağa Kurabiye
Kaplumbağa Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kaplumbağa Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Kabımızın içerisine oda sıcaklığında biraz bekleyen margarini, yumurtanın sarısını, pudra şekerini ekleyip karıştırınız.
Daha sonra içerisine vanilya ve kabartma tozunu ilave ediniz.
Aldığı kadar da un ekleyip kulak memesi kıvamına getiriniz.
Daha sonra hamurun 3’te 1’ini ayırarak geri kalanına 2 yemek kaşığı kakao ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırınız.
Daha sonra resimdeki gibi şekil vererek kurabiyelerinizi tepsiye diziniz.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişiriniz. Sonra kurabiyeleriniz hazır. Herkese
Zeytinyağlı Erikli Enginar
Kuru eriğin lezzetini, enginarın hafifliği ile buluşturan zeytinyağlı erikli enginar tarifi, hem pratik, hem de oldukça hafif.
Kategori: Sebze
Etiketler: zeytinyağlı
erikli
enginar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram kuru erik
15 adet arpacık soğan
4 adet orta boy enginar
1/2 adet limonun suyu
1 kahve fincanı portakal suyu
3 tatlı kaşığı tuz
2 adet kesme şeker
100 ml. zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 adet küçük boy havuç

Hazırlanışı:
Çekirdeksiz kuru erikleri ortadan ikiye kesin. Enginarları dikkatli bir şekilde ayıklayın. Sarımsakları ayıklayın. Havucu rendeleyin.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencereye alın. Enginar ve sarımsakları birlikte soteleyin.
Ayıklayıp bütün olarak bıraktığınız arpacık soğan, rendelenmiş havuç, taze sıkılmış limon ve portakal suyunu ilave edin.
Kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirdiğiniz enginarlara kuru erikleri ekleyin. Soğuduktan sonra arzuya göre enginar çanaklarının orta kısımlarına yerleştirdiğiniz fava eşliğinde servis edin.
Orman Meyveli Pavlova Pasta
Dışı hafifçe çıtır, içi marshmallow gibi yumuşacık. Kaşığı batırdığınız anda kırılgan kabuğun altından çıkan o pamuksu doku, ağızda erir. Tıklayın yapın!
Kategori: Pasta
Etiketler: orman
meyveli
pavlova
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta beyazı
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı sirke
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Orman meyveli pavlova pasta için yumurta beyazlarını köpürtün, şekeri yavaş yavaş ekleyip parlak ve sert kıvam alana kadar çırpın.
Nişasta, sirke ve vanilini ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
Yağlı kağıda daire şeklinde yayıp ortasını hafif çukur yapın.
100-110°C fırında 2 saat pişirip fırında soğutun.
Üzerine krema ve taze meyve ekleyip servis edebilirsiniz. Orman meyveli pavlova pasta hazır.
Tavuk Salatası
Tavuk Salatası? Tavuk Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
but
tavuk eti
dereotu
lor peyniri
peynir
mayonez
mısır
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400-450 gram tavuk göğsü ya da 4 adet but
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yarım demet dere otu
1 yemek kaşığı lor peyniri
5-6 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
İsteğe göre mısır

Hazırlanışı:
Tavuk haşlandıktan sonra bir kapta iyice parçalanır.
Ardından dere otu ince ince doğrandıktan sonra sarımsakta iyice ezilir.
Tüm malzemeler eklendikten sonra iyice karıştırılır.
Üzerine sıvı yağ gezdirildikten sonra isteğe göre süslenir ve yemeklerin yanında servis edilir.
Kuru Domates Ezmesi
30Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kuru Domates Ezmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Domatesli Tarifler
Yoğurtlu Tarifler
Meze Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
20 kuru domates
2 dilim bayat ekmek içi
3 dilim çemensiz hindi pastırması
12 taze nane yaprağı
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
2 diş sarımsak
1 kahve fincanı ceviz içi
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı çörek otu
100 gr yoğurt

Hazırlanışı:
1. Keyifli vakitlerin en lezzetli eşlikçileri mezelerle davet sofralarınızı süsleyin.
2. Kuru domatesleri yumuşayıp diri kalacak şekilde kaynar suda 10 dakika bekletip suyunu süzdürün.
3. Mutfak robotuna alın.
4. Üzerine iki dilim bayat ekmek içi, hindi pastırması, zeytinyağı, nane yaprakları, sarımsaklar, ceviz içi, limon suyu, tuz ve kimyonu ilave edin.
5. Hepsini mutfak robotundan geçirin.
6. Derin bir kaba alın.
7. Yoğurdu ilave edip karıştırın.
8. Servis tabağına alıp çörek otu serpiştirerek servis yapın.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
biber
biberiye
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
kıyma
maydanoz
patlıcan
salça
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 orta boy patlıcan
3 adet biber
4 adet domates
1 tutam maydanoz
1 kase kıyma
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Baharatlar
Kekik, kimyon, karabiber, kırmızı biber, biberiye

Hazırlanışı:
Musakka yemeği için fırında pişire bileceğimiz borcam veya toprak tencereye soğanlarımızı doğrayalım.
Ardından patlıcanlarımızı doğrayıp tuzlu suda beklettikten sonra kızartalım.
Kızaran patlıcanları mızı soğanların üzerine alalım kıymayı kavurup baharatını, salçasını ekleyip patlıcanların üzerine dökelim.
Domates, biber sarımsak ve maydanozu doğrayalım.
Kıymanın üzerine onları da ekleyip 200 derecelik fırına verelim yemeğin suyunu kontrol edelim biraz su ekleyebiliriz.
Buğdaylı Kabak Yemeği
Bol sağlık, bol sebze. Karşınızda: Buğdaylı kabak yemeği tarifi. Hazırlıklar için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: buğdaylı
kabak
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
4 dal taze soğan
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
2 adet kabak
4 yemek kaşığı haşlanmış buğday
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 adet limonun suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Isınan geniş bir tencerede zeytinyağında sırasıyla taze soğan, havuç, kırmızı biber ve kabak sotelenir.
Tuz, karabiber ve gerekirse su eklenir.
Tencere kapağı kapatılmadan sebzeler yumuşayınca donmuş buğday ilave edilir.
Dikkatli karıştırılarak buğdayın çözünmesi sağlanır.
Ilınınca servis tabağına alınır. Limon ve zeytinyağı ilavesiyle servis edilir.
Kinder Country Pasta (Pişirmeden)
Kinder Country Pasta (Pişirmeden)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
eritilmiş çikolata
krema
mascarpone
mısır gevreği
pudra şekeri
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağa mısır gevreği (Kellogs smacks)
200 gram eritilmiş çikolata
250 gram mascarpone
4 yemek kaşığı pudraşekeri
400 ml krema
2 krema sertleşdirici
Kinder country çikolata
Mısır gevreği

Hazırlanışı:
İlk olarak mısır gevreklerimizi derin bir kaba alalım.
Üzerine erittiğimiz çikolatamızı gezdirelim ve güzelce karışdıralım.
Daha sonra 20cm pasta kabınının altına yağlı kağıt serelim ve karışımımızı güzelce yayalım.
Mascarbone ve pudraşekerimizi bir kaba alalım ve kremleşene kadar çırpalım. Ve bir kenara alalım.
Kremamızı ve krema sertleşdiricimizi bir kaba alalım ve sertleşene kadar çırpalım.
Kremamızı mascarpone karışımımızla birleştirip karışdıralım.
Hazırladığımız kremamızı da kalıbımıza alalım ve güzelce üzerine yayalım.
50 gram çikolata eritelim ve pastamızın üzerine gezdirelim.
Daha sonra 4 tane kinder country çikolatamızı üçken şekilde keselim ve pastamızın üzerine batıralım.
En son mısır gevreği serpiştirelim ve pastamızı 1 saat kadar dondurucuya kaldıralım.
Köfteli Patlıcan Sarma
Köfteli Patlıcan Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
500 gr kıyma
1 kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
1 buçuk su bardağı su
1 buçuk yemek kaşigi salça

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayalım, her patlıcanı uzunlamasına bölelim ve tuzlu suda yarım saat bekletelim.
Suyunu süzüp kızgın yağda kızartalım.
Köfte malzemelerini bir kaba alıp yoğuralım, köfte şekli verelim.
Patlıcana koyup sıkı rulo şeklinde saralım ve borcama dizelim.
Patlıcan ve köfteler bitinceye kadar ayni işlemi uygulayalım.
Sonra üzerine alüminyum folyo kapatarak fırında 30 dakika pişirelim.
Piştikten sonra çıkarıp üzerine hazırladığımız sosu dökelim, tekrar fırına verip 30 dk üstü açık sekilde 200 derece fırında pişirelim.
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal
şeker
susam
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un
1 adet dondurucuya atılan donmuş portakal blender geçirilecek
Susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır üzerine yağ süt eklenir karıştırılır.
Donmuş portakal blender geçirilecek üzerine dökülür karıştırılır.
Un ve kabartma tozu vanilya eklenir yağlanan tepsiye dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırına koyulur kızarana kadar pişirilir.
Vişne Suyu
Vişne Suyu? Vişne Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
şeker
su
vişne
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kilo vişne
3 litre su
Şeker

Hazırlanışı:
Vişneler güzelce yıkanıp süzülür.
Tencereye alınır üstüne suyu konur ve ocağa kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca şeker ilave edilir.
Şekeri kendinize göre ayarlayabilirsiniz çünkü ben göz kararı damak tadımıza göre yaptım.
Hemen tüketecekseniz cam sürahiye falan koyabilirsiniz.
Kışlık olarak kullanmak istiyorsanız kavanozlara koyup kapağı sıkıca kapatıp ters çevirip soğuyunca istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Fıstık Ezmeli Kurabiye
Fıstık Ezmeli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fıstık ezmesi
keçiboynuzu tozu
pudra şekeri
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
yoğurt
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) çay bardağı keçi boynuzu tozu
1/3 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta akı
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 çay kaşığı tarçın
Tam buğday unu (kontrollü olarak)
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler karışıtırılır. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklenir yoğurulur.
Ufak parçalar koparılıp yuvarlanır.
Yağılı kağıt serilen tepsiye dizilir.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Sıcakken tarçın ve pudra şekerli karışıma bulanır.
Şekerpare (Hamurunda Şeker Yok Ve Şerbeti Kaynamayan Tatlı)
Şekerpare (Hamurunda Şeker Yok Ve Şerbeti Kaynamayan Tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un ( göz kararı şekil verme kıvamına gelince tamamdır )
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce bir kaba un kabartma tozu hariç malzemeleri koyup karıştıralım yavaş yavaş unu ekleyelim
Kabartma tozunu da ekleyip iyice yoğuralım kıvamına gelince istediğiniz büyüklükte parçalar kopartıp şekil verelim.
Yağlanmış tepsiye dizelim yumurta sarısını sürüp çatal ile iz yapalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
Tatlımız pişerken oda sıcaklığındaki içme suyuna şekerimizi ilave edip karıştırarak eritelim.
Pişen tatlımızı fırından alıp ilk sıcağı çıkınca (5 dk sonra) şerbetini tatlımıza döküp 1 saat sonra servis edebilirsiniz.
Yıldız Çörek
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Yıldız Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1.5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı yaş maya
4 yemek kaşığı toz şeker
50 gr tereyağı
Alabildiği kadar un
1 su bardağı kuru kayısı
Yarım su bardağı Antep fıstığı
1 yumurta akı

Hazırlanışı:
1. Ilık su, yaş maya, tereyağı ve şekeri hamur yoğurma kabına alıp karıştırın.
2. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un ekleyip yoğurun.
3. Karışım iki misli kabarınca tekrar yoğurun.
4. K&uuml;p kesilmiş kuru kayısı ve b&uuml;t&uuml;n antep fıstıklarını ilave edin.
5. Hamuru yağlanmış yıldız şeklinde bir kalıba alın.
6. &Uuml;zerini elinizle hafif&ccedil;e bastırarak d&uuml;zeltin.
7. Yumurta akı s&uuml;r&uuml;p şeker serpin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.
9. Ilık servis yapın.
Kavurma Makarna
Kavurma Makarna? Kavurma Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
makarna
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket oba makarna
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavada yağı eritip makarnayı koyuyoruz. 5 dk kavuruyoruz.
Bir tatlı kaşığı tuz atıp 4 sıcak su bardağı su ilave ediyoruz.Pişirip servis yapın
İstavrit
İstavrit? İstavrit Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
istavrit
tuz
un
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg istavrit
Un
Tuz
Yağ

Hazırlanışı:
Balıkları ayıklayıp güzelce yıkıyoruz ve süzgece alıyoruz.
Balık tavasına yağ koyarak tavanın her yerine yayıyoruz.
Unu geniş bir tabağa koyup balıkları bolca una bulayarak tavaya diziyoruz.
Tavanın üzerini kapatarak ocağa alıyoruz ve balıkların her tarafı eşit şekilde kızarana kadar pişiriyoruz ve kapakla diğer tarafını çeviriyoruz ve pişiriyoruz.
Sosisli Hardal Otu
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sosisli Hardal Otu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
12 kasap sosisi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
500 ml et suyu
500 gr patates
300 gr hardal otu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın ve sosisleri ekleyip çevirerek kızartın.
2. Tavadan alarak sıcak kalacak şekilde kapaklı bir kapta bekletin.
3. Aynı tavaya piyazlık doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Salça ve iri doğranmış patatesleri ekleyip 2 dakika pişirin.
5. Tuz, karabiber, pul biber ve et suyunu ekleyip 15 dakika orta ateşte pişirin.
6. Yıkanmış hardal otunu irice do��rayıp yemeğe ekleyin ve kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
7. Sosisleri ekleyip birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alarak sıcak servis yapın.
Kermes İçin Külahta Kek
Kermes İçin Külahta Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
bonibon
kabartma tozu
kakao
külah
pasta süsü
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
20 adet külah (tabanı düz olanlar koska)
Bitter çikolata
Bonibon
Pasta süsü

Hazırlanışı:
Çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp 3-4 dakika kadar çırpıyoruz, ardından diğer malzemelerimizi de ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
Ardından külahlarımızı eşit miktarlarda dolduruyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına külahlarımızı tek tek taşıyoruz devirmemeye dikkat edin (önce boş tepsinizi fırına koyup külahları sonra üzerine dizin). Pişerken fırın kapağını açıp kontrol etmek isterseniz tepsiyi hareket ettirmeyin aksi takdirde külahlarınız devrilebilir!
Keklerimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Kek pişip soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz bitter çikolataya bandırıp,üzerine pasta süsü Hindistan cevizi yada bonibonla süslüyoruz dolapta donduruyoruz ve poşetlerin içine katip kurdele ile bağlıyoruz.
Teremyağlı Dillere Destan Patatesli Köfte
Teremyağlı Dillere Destan Patatesli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
nar ekşisi
patates
pul biber
salça
teremyağ
margarin
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy patates
2 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı salça
4-5 demet maydanoz ve yeşil soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 yemek kaşığı teremyağ
Pul biber
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Patateslerimizi önce haşlayalım o arada bulgurumuzu derin bir kaba koyup 1 bardak sıcak su ile ıslatalım ve 5 dakika dinlenmeye alalım.
Salça ve baharatları bir kase içinde harmanlayalım.
Bulgurumuzu süresi dolduktan sonra baharatlar dolu kasemizi bulgurla beraber yoğuralım.
10 dakika yoğurduktan sonraki aşama yıkanıp ince ince kesilmiş maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip tekrardan yoğurmaya devam edelim 5 dakika yoğuruyoruz.
En son nar ekşisi limon ve tuz ilave edip 5 dakika öyle yoğurduktan sonra tabağımıza servis edelim.
Soğan Ezmesi
Her sofranın aranan lezzeti soğan ezmesi tarifi, meze tarifleri arasında etlerinizin yanına en yakışanı olacak. Afiyetler!
Kategori: Meze
Etiketler: soğan
ezmesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet küçük boy soğan
1 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
1/4 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı isot
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanı küp küp doğrayın.
İsterseniz blendırdan da geçirebilirsiniz.
Yeşil biberi ve kapya biberi küçük parçalar halinde doğrayın.
Maydanozu ince ince kıyın.
Ezilmiş sarımsağı, sumak, isot ve tuzu ekleyin.
Domates salçasını, nar ekşisini, zeytinyağını ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin. Suyunu da ekleyip tüm malzemeleri harmanlayın.
Soğan ezmesi tarifiniz hazır.!
Kıymalı Ali Nazik Kebabı
Kıymalı Ali Nazik Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
közlenmiş patlıcan
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet közlenmiş patlıcan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tere yağ
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Karabiber
Tuz
250 gr kıyma
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Közlenmiş patlıcanların üzerine karabiber ve tuzu döküp ince ince kıyalım.
Tavada tereyağı ısıtıp içine kıydığımız patlıcanları koyalım ve bir iki karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım.
Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırıp kıymayı baharatları ve tuzu döküp kavuralım.
Yoğurdun içine rendelenmiş sarımsakları ve patlıcanları döküp harmanladıktan sonra servis tabağına yayarak dökelim.
Üzerine kıymalı harcı dökelim. Ayrı bir tavada sıvı yağı ve kırmızı toz biberi yakıp kıymanın üzerine ekleyelim.
Kıvırcık Salata
Kıvırcık Salata? Kıvırcık Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
kıvırcık
limon
maydanoz
salatalık
tuz
yaprak
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 büyük yaprak kıvırcık
2 orta boy domates
3 orta boy salatalık
5 dal maydanoz
3 dal dereotu
1 tutam tuz
6- 7 adet zeytin
Yarım çay bardağı hakiki zeytin yağı yoksa normal sıvı yağda konabilir (İsteğe bağlı limon )

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri yıkayıp süzgeçte alalım.
Bir derin kaba kıvırcığımızı normal kesme tahtamızda doğrayıp diğer malzemelerimizi küp küp doğrayalım.
Yağ ve tuzumuzu da ekleyip güzelce karıştıralım (isteğe bağlı limonda sıkıp )Servis tabağımıza alıp zeytin ile süsleyelim
Mini Kek
Yumuşacık kıvamıyla yiyen herkesi kendine hayran bırakacak, kek tariflerinin en güzeli mini kek tarifiyle karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: mini
kek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri, derince bir kabın içinde bir mikser yardımıyla köpürene dek çırpın.
Ardından kakao hariç diğer malzemeleri de ekleyin ve güzelce karıştırın.
Kek kalıplarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve her kek kalıbının içine 2’şer kaşık eleyin.
Kalan karışıma kakaoyu ekleyip güzelce karıştırın ve kek kalıplarına paylaştırın.
Böylece piştiklerinde iki renkli bir görüntüleri olacak.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin ve pişme süresinin sonunda bir kürdan yardımıyla pişip pişmediklerini kontrol edin.
Piştiklerinde fırından alın ve ılıklaşmalarını bekleyin. Ardından servis edin.
Portakallı, Haşhaşlı Kurabiye
Portakallı, Haşhaşlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş badem
badem
haşhaş
kabartma tozu
karbonat
nişasta
portakal
portakal kabuğu
pudra şekeri
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı çekilmiş badem
3 dolu çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı nişasta
1 portakal kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı portakal suyu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 fiske tuz
2,5 su bardağı + 1 çorba kaşığı un( kontrollü ekleyin)
1 çorba kaşığı haşhaş
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce oda ısısında bekletilmiş tereyağını ve pudra şekerini 1-2 dakika çırpma teli ile karıştıralım. Yumurta ve portakal suyunu ekleyip, tekrar karıştıralım.
Daha sonra nişasta, çekilmiş badem,portakal kabuğu rendesi, karbonat, kabartma tozu ve tuzu ekleyelim. En son azar azar unu ekleyip, yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru buzdolabına kaldırıp, 10 dakika dinlendirin.
Dolaptan çıkan hamuru iki yağlı kağıt arasında dikdörtgen şeklinde açalım. Açtığımız hamurun üzerine haşhaşı serpelim. Yağlı kağıt yardımıyla ile rulo yapalım.
Kurabiye hamurunu tekrar buzdolabına kaldırıp, 20 dakika bekletelim.
Ruloyu 2 cm kalınlığında dilimleyelim. Tepsiye dizelim.
160 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim.