mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yaz Sefası
Yaz Sefası? Yaz Sefası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kakaolu petibör bisküvi
krem şanti
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kakaolu petibör
1 adet krem şanti
1 adet çikolata sos

Hazırlanışı:
Krem şantiyi tarifine göre hazırlayın. Ardından kakaolu petibörü çok büyük olmayacak şekilde krem şantinin bulunduğu kabın içine parçalayın ve karıştırın.
Hazırlanan karışımı küçük kare borcama alın ve dondurucuya atın. Uzun süre bekleyebilir.
Çikolata sosunu tarife göre hazırlayıp, soğuduktan sonra dondurucudan çıkarttığınız tatlının üstüne dökün.
Yoğurtlu Cevizli Kırmızı Pancar Salatası
Yoğurtlu Cevizli Kırmızı Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kırmızı pancar
pancar
mayonez
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet büyük kök kırmızı pancar
1 kase süzme yoğurt
1 diş sarımsak
2 kaşık mayonez
1 çimdik tuz
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle pancarı tencereye koyup, üzerini geçecek kadar su doldurup haşlamaya bırakalım. Düdüklü tencerede 5 dakika da haşlayabilirsiniz.
Pancarlar soğuduktan sonra rendeleyip, ayrı bir kasede yoğurt, sarımsak ve mayonezi karıştırıp, rendelediğimiz kırmızı pancarı üzerine döküp karıştırın.
Servis tabağına döküp, üzerini ceviz ve dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Date Cookie
Date cookie tarifi, enfes kıvamı ve lezzetiyle favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: date
cookie
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
8 adet hurma
1 adet muz
1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
1 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp 10 dakika sıcak suda bekletiyoruz. Yulafı robottan geçirip un haline getiriyoruz.
Bütün malzemeleri karıştırıp robottan geçirdikten sonra elimizle şekil veriyoruz.
180 derecede 15 dakika pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 76 kalori
Çikolatakolik Yeni Yıl Pastası
Çikolatakolik Yeni Yıl Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
100 gram sütlü çikolata
200 gram bitter çikolata
600 gram krema
50 gram tereyağ
200 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
5 yumurta akını 2-3 dakika çırpıp üzerine yarım su bardağı şekeri ilave edip köpük gibi olana dek çırpın.
Ayrı bir yerde yumurta sarısı yarım bardak şeker ve sıcak suyu en az 10 dakika yüksek devirde çırpın.
Kıvamı en az 3-4 katına çıkmalı unutmayın.
Yağı ekleyip 1-2 dakika daha çırpalım.
Eleyerek kakao um nişasta kabarta tozu ve vanilya ekleyin.
Yumurta akınıda 3 seferde karışıma ilave ederek spatula ile dıştan içe karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz kalıbınıza kek harcınızı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan temiz çıkana dek pişirin.
Ben 18 cmlik çember kullandım ve harcı ikiye bölüp 2 seferde pişirdim tek seferde içi pişmekte zorlanabilir.
Kek iyice soğuyana kadar 3-4 saat dinlendiriyoruz.
Ben geceden yapıyorum kek ve kremaları ertesi gün birleştiriyorum.
Bu pastada kullandığım kremalar zaten en az 1 gece buzdolabında dinlenmeli.
Çikolatalı krema için tüm malzemeleri bir tencereye alarak orta ısıda pişirmeye başlıyoruz.
Sürekli karıştırdığımız krema kaynama kıvamına gelince 2 dakika daha pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Soğutunca en az 6-8 saat yada 1 gece buzdolabında dinlendiriyoruz.
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
Eriyen çikolataya tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın ve soğumaya bırakın.
Kremaya hacim alana kadar mikserin en yüksek devrinde çırpıp soğuyan beyaz çikolatayı ekleyip tekrar çırpın ve buzdolabında en az 6-8 saat tercihen 1 gece dinlendirin.
Birleştirmek için; Pasta keklerinin herbirini ikiye bölün. En üstteki keklerden birini en şata zemin olarak koyun.
Üzerine çikolatalı kremayı sürün ve diğer keki üzerine koyun.
Bu kata beyaz çikolatayı sürün ve diğer keki üzerine kapatarak çikolatalı kremayı sürün.
En üst kata beyaz mouse sürerek üstüne düzeltin ve bir spatula yada tatlı kaşığı yardımıyla dairesel şekiller cerin.
Kenarlarınada aynı şekilleri verip üzerini istediğiniz gibi süsleyin.
Kazandibi Tarifi (Enfes)
Kazandibi Tarifi (Enfes) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki Kazandibi Tarifi (Enfes)'in ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle orta boy bir tencereye bütün malzemeleri alarak karıştırıyoruz.
Muhallebi elde ediyoruz. En son tereyağını ve vanilyasını dökerek muhallebimizi 5 dk. kadar pişiriyoruz.
Orta boy alüminyum tepsiye bolca tereyağı sürüyoruz ve 3 yemek kaşığı kadar tepsiye şeker döküyoruz.
Her yeri eşit olmasına özen gösterin.
Sonra pişmiş muhallebiyi tepsiye döküyoruz ve orta ateşte sürekli olarak çevirerek muhallebiyi pişiriyoruz.
25-30 dk. yeterli burada önemli olan tepsiyi sürekli çevirerek kontrollü pişirmek kenar kısımların da pişmesine özen göstermek biraz dibi tutan muhallebinin kokusu biraz çıkar.
O zaman hemen ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra 1-2 saat de buzdolabında bekletiyoruz.
Sonra istediğimiz gibi dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 228.5
Karbonhidrat(g): 39.5
Protein(g): 5
Yağ(g): 6.3
Lif(g): 0.23
Kolesterol(mg): 8.9
Sodyum(mg): 74.2
Potasyum(mg): 231.37
Kalsiyum(mg): 179.7
Vitamin A(iu): 198.75
Vitamin C(mg): 1.5
Demir(mg): 0.165
kcal: 228.5
Balkabaklı Muhallebi
Balkabaklı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Balkabaklı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
burçak bisküvi
ceviz
fındık
margarin
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo balkabağı
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 su bardağı un
100 gr margarin veya tereyağı
1 paket vanilya
2 paket burçak bisküvi
50 gr margarin
1 çay bardağı çekilmis fındık veya ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle üst katı için balkabağını yıkayıp doğruyoruz.
Üzerine toz şekeri ekleyip sulanmasını bekliyoruz.
Bu işlem kabak tatlısı yapar gibi aksamdan şeker eklenip ertesi günde pişirilebilir.
Kabaklar pisince blenderdan geçiriyoruz.
Tatlımızın alt tabanı için bisküvileri rondoda çekip üzerine eritilmiş yağı fındık veya cevizi ekleyip karıştırarak kuplara paylaştırıp çay bardağıyla üzerine bastırıyoruz.
Muhallebisi sırasıyla tencereye şekeri unu alıp karıştırıp üzerine sütü ekleyip göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Vanilya ve yağı ekleyip blenderla çırpıp kuplardaki bisküvilerin üzerine paylaştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan muhallebi üzerine balkabağını da paylaştırıp istediğimiz şekilde süslüyoruz. ( Bu ölçülerden 12 kup çıktı )
Sünger Gibi Enfes Sade Kek Tarifi
Sünger Gibi Enfes Sade Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yemek sodası
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı un (ekleyin )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat ( yemek sodası)

Hazırlanışı:
Ben ilk fırını 160 dereceye ayarlıyorum.
Sonra un ve diğer toz olan malzemeleri eleyip hazırlıyorum ki yumurta ve şekeri çırptıktan sonra diğer malzemeleri elerken bekletmek iyi olmuyor.
İlk önce yumurta ve şekeri iyice çırpın 5 dk kadar.
Sonra süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın.
Elediğimiz un ve diğer malzemeleri ekleyin tekrar karıştırın.
Margarinle kek kalıbınızı güzelce yağlayın ve kek hamurunu kalıba dökün.
Önceden ısıttığınız 160 derecede fırına koyun ve yarım saat hiç açmayın.
Fırının ağzını tam yarım saat sonra zaten benim fırında pişmiş oluyor eğer sizde pişmezse kontrollü şekilde pişirin.
Sonrasında kürdan yardımıyla bakın kekinize pişmiş mi diye.
Pişen kek çıkarılıp 10 dk bekletilir ve kalıptan çıkarın kek fanusunuzu tamamen üzerine kapatmayın arası açıklık olsun yoksa kapağı terliyor o sular keke damlamasın.
O yüzden ben hep kapak ile tabağın arasına bir bıçak oklava falan koyarım ki buharlaşma olmasın ve soğuduktan sonra tamamen kapatın keki ılımadan kesmeyin ki iyice içini çeksin.
Kime yaptıysam herkes hem tarif istiyor hem her geldiğinde istiyor kekinden yapar mısın tekrar diyorlar.
Kırmızı Biberli Bebek Tarhanası
Kırmızı Biberli Bebek Tarhanası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
ev tarhanası
tarhana
havuç
kırmızı biber
biber
kıyma
sızma zeytinyağı
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kırmızı biber
Yarım orta boy havuç
1 ceviz büyüklüğünde kıyma
2 çorba kaşığı beyaz acısız ev tarhanası
2 bardak su
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle tarhanayı 2 bardak soğuk suyun içine katıyoruz ve 10 dk bekletiyoruz.
Ve ıslanan tarhanayı tencereye alıyoruz.
İçerisine kıymayı, kırmızı biberi ve havucu koyuyoruz ve altını açıp arada bir karıştırarak pişiriyoruz ve blenderdan gecirip soğuduktan sonra içerisine 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ekliyoruz. bebeklerimize.
Enginar Salatası
Enginar Salatası? Enginar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
enginar
kesme şeker
konserve garnitür
közlenmiş biber
biber
limon suyu
portakal suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet enginar
1/2 (yarım) portakalın suyu
1 adet kesme şeker
1 kase konserve garnitür
1 adet közlenmiş biber
10 dal dereotu
Zeytinyağ
1/2 (yarım) limonun suyu
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak enginarı tavaya dizin.
Üzerine sıkma portakal suyu, tuz ve şekeri ekleyip pişirmeye bırakın.
Pişince küp küp doğrayın.
Derin bir kase içine enginarı, konserve garnitürü, ince dilimlenmiş közlenmiş biberi, ince kıyılmış dereotunu alın.
Zeytinyağ, tuz, limon suyunu karıştırıp salataya döküp iyice karıştırın.
Böğürtlen Suyu
Böğürtlen Suyu? Böğürtlen Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
böğürtlen
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo böğürtlen
2,5 litre su
1 su bardağı şeker (250 ml bardak olacak)
2 küçük parça limon tuzu

Hazırlanışı:
İlk önce böğürtlenleri yıkayın derin bir kaba alın üzerine şekeri ekleyin.
Suyu limon tuzunu ekleyip mikserden geçirin tel süzgeçten iyice elinizle ezerek geçirin, ben 2 kere geçirdim.
Şişelere doldurun dolapta soğutun servise hazır
Nefis Milföy Simitleri (Kahvaltıya Veya Beş Çaylarına)
Nefis Milföy Simitleri (Kahvaltıya Veya Beş Çaylarına)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
milföy hamuru
simit
sosis
sucuk
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet milföy
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yumurta sarısı
Üzeri için;susam
Not: Her milföyden 2 adet simit çıkıyor. Miktarı kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
İsteğe göre simitlerin içine sucuk, sosis veya beyaz peynir koyabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Milföyleri buzluktan çıkarıyoruz biraz yumuşamalarını bekliyoruz.
Milföyler yumuşadıktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye bölüyoruz.
Elimizle biraz genişletiyoruz.
Kaşarları milföylerin ortasına diziyoruz ve kapatıyoruz.
Milföyleri iki ucundan birleştirerek simit şekline getiriyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı döküp susam serpiştirdikten sonra 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Tahinli Burgu Çörek
Tahinli Burgu Çörek? Binlerce kişinin defterindeki Tahinli Burgu Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
susam
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
3 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak eksik tahin
Susam

Hazırlanışı:
Unun iki bardaklık kısmını yoğurma kabına alıp, ortasını havuz gibi açın.
Bu havuza; ılık su, ılık süt, toz şeker, maya, sıvı yağ, tereyağı ve yumurta, unun kenar kısımlarına da tuzunu koyun ve yavaş yavaş un ilavesiyle yoğurmaya başlayın.
Yaklaşık 10 dakika, hamuru güzelce yoğurun ve mayalanması için üzerini örterek yaklaşık bir saat kadar dinlenmeye alın.
Mayalanan hamuru iki eşit bezeye bölün ve her bir bezeyi, tezgahınıza un serperek, bir oklava yardımıyla ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde açın.
Tahin ile toz şekeri; bir kapta güzelce özleşene kadar karıştırın, karışımı açtığımız hamurun her tarafına gelecek şekilde dengeli olarak yayın.
Uzun kenarından hamuru kıvırarak, rulo yapın. (Ruloyu çok sıkmıyoruz, çok gevşek de bırakmıyoruz. )
Rulo haline gelen çörek hamurunu, burgu şeklinde döndürün ve çektirerek uzatın.
Sıvı yağ ile yağlanmış fırın tepsisine sarmal olacak biçimde yerleştirin. İkinci bezeye de aynı işlemleri uygulayarak, diğerinin ucuna ekleyin ve etrafına dolayın.
Üzerine bolca susam serpin ve 180-190 derecede renk alana kadar pişirin.
Fırından çıkan çöreğin üzerini örterek dinlendirin.
Kesme İrmik Tatlısı
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kesme İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket vanilya&nbsp
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 &ccedil;ay bardağı irmik
2.5 su bardağı su
2.5 su bardağı şeker
4-5 damla limon
İrmik

Hazırlanışı:
1. Şerbet i&ccedil;in bir tencereye şeker ve su ilave edin, şeker eriyene kadar ısıtın.
2. Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin ve 15 dakika boyunca kaynatın.
3. Ardından ocaktan alın.
4. Kesme irmik tatlısının hamuru i&ccedil;in derin bir kabın i&ccedil;ine sıvı yağ, yumurta, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu &ccedil;ırpın.
5. İrmik ve unu ekleyerek yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Tezgaha alıp hafif&ccedil;e unlayarak son kez yoğurun.
7. Hamuru d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;p her bir par&ccedil;ayı yuvarlayarak rulolar elde edin.
8. Ruloları irmikle kaplayıp 2 parmak genişliğinde kesin&nbsp;Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip aralıklı olarak yerleştirin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 170&deg;C fırında yaklaşık 35 dakika altı ve &uuml;zeri kızarana kadar kontroll&uuml; olarak pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkardığınız hamurların ilk sıcaklığının ge&ccedil;mesi i&ccedil;in derin bir kaba dizin.
11. Şerbetimizi tatlıların &uuml;zerine gezdirerek d&ouml;k&uuml;n ve 2-3 saat dinlendirerek şerbetini &ccedil;ekmesini sağlayın.
12. Şerbetini &ccedil;eken kesme irmik tatlısı servise hazır, isterseniz &uuml;zerine toz antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
13.
Kimyonlu Nohut Çorbası
Herkesin sevdiği nohut çorbasının soslu hali olan kimyonlu nohut çorbası sofranızdan eksik etmeyin. Kimyonlu nohut çorbası nasıl yapılır?
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
10 su bardağı su
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
5 diş sarımsak
2'şer adet domates ve çarliston biber
1'er adet kereviz ve havuç
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet defne yaprağı
1 çay bardağı pirinç
2 adet limonun suyu
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Nohudu bir gece önceden ıslatıp, ertesi gün 4 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu süzüp, sonra kullanmak üzere kenara ayırın.
Ayçiçeği yağı ve tereyağını tencereye alıp, küp doğranmış soğanı kavurun. Sarımsak ve doğranmış domates ilave edip, soteleyin. Küp doğranmış kereviz ve halka doğranmış havuç ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Üzerine un serpip, kenara ayırdığınız nohut suyunu ekleyin. Kalan 6 su bardağı sıcak suyu ilave edip, kaynamaya bırakın. Kimyon, tuz ve karabiber ekleyip, nohut ilave edin. Defne yaprağı ve pirinç katıp, pirinç yumuşayana dek pişirin.
Limon suyu ilave edip ocaktan alın. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın. Nohut nasıl ıslatılır? 1 gece önceden soğuk su ile nohutlarınızı ıslatabilirsiniz. Nohut çorbası faydaları neler? Kalp sağlığını destekler. Sindirim sistemini düzenler. Enerji verir. Kan şekerini dengeler. Nohut çorbası buzdolabında ne kadar saklanır? Çorbayı hava geçirmez kapta 3-4 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
Nohut Unundan Glutensiz Kek (Dut Kurusu Severlere)
Nohut Unundan Glutensiz Kek (Dut Kurusu Severlere)? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
ayçiçeği yağı
beyaz dut
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
nohut unu
un
şeker
süt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı +1 yemek kaşığı nohut unu
1 çay bardağı dut kurusu(rondodan cekilecek)
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Ortasına arzu ederseniz damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve sıvı yağı mikserde çırpıp diğer malzemeleri (dut kurusu,süt,şeker ) ekleyin ama nohut ununu kontrollü ekleyin ( kabartma tozunu una karıştırın önce).
Hepsini çırpın biraz sulu olabilir normal kıvamı bu.
Ben muffin kabını yağlayıp öyle pişirdim ortalarına birer adet büyük damla çikolata koydum.
180 derecede 20-25 dk pişirin.
Teremyağlı Mantarlı Et Sote
Teremyağlı Mantarlı Et Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
karabiber
mantar
soğan
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr dana kuşbaşı
200 gr mantar
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı teremyağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Etimizi tencereye alıyoruz ve pişirmeye başlıyoruz. Öncelikle etin kendi suyunu salmasını ve çekmesini bekleyin. Kendi suyunu çektikten sonra etiniz hala pişmemiş olacak. Bu yüzden etin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Etinizi ara ara karıştırarak yüksek ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Bu esnada mantarlarınızı doğrayın.
Boyutunu dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Doğradığınız mantarları ayrı bir tava içinde 2-3 dakika soteleyin. Bu soteleme esnasında ekstra malzeme katmanıza gerek yoktur.
Mantar suyunu salacaktır. Bu suyu çekecek kadar tavada tutmanız ve ara ara karıştırmanız yeterli olacaktır.
Suyu çekince altını kapatabilirsiniz. Bu esnada etinizi kontrol edin. Eğer eklediğiniz su yeterli gelmiş ve pişmiş ise tamam ama eğer hala pişmediyse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Ben ikinci kez üzerini geçecek kadar su ekledim. Ama kullanılan ete göre pişme süresi değişim gösterebiliyor. Burada eti kontrol altında pişirmeniz önemlidir.
Ben ikinci suyunu çekmesinin ardından etimin piştiğini gördüm ve işlemlerime devam ettim. Öncelikle tencerenin altını biraz kısın. Harlı ateş olmaması lazım devamındaki işlemlerde yoksa eti yakabilirsiniz.
Etin üzerine teremyağı ve soğanı ekleyin. Yaklaşık 2-3 dakika kavurun.
Üzerine yeşil biberi ekleyin. Dileyen kırmızı biberde ekleyebilir. Biberleri de 5 dakika kavurun.
Ardından tavada ayrı sotelediğimiz mantarları ilave edip tuzu ve karabiberi ekliyoruz. 1 dakika da bu şekilde soteledikten sonra servis edebilirsiniz.
Yumuşak Bayatlamayan Poğaça
Yumuşak Bayatlamayan Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çikolata
kuru maya
patates
şeker
sıvı yağ
soda
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak soda
1 bardak yoğurt
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 paket yaşmaya veya 1 paket kurumaya
2 yumurta (akı içine sarısı üstüne)
2 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kilo un (kontrollü ekleyin lütfen)
Ben patates haşlayıp salçalı onu koydum peynirli yaptım birde çikolata surdum isteğe bağlı ne koyarsanız

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü ılıtıp yoğurma kabımıza alıyoruz ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra sırasıyla tüm malzemeleri ekleyip güzel hafif ele yapışan elde ediyoruz.
1 saat mayalıyoruz.
Hamurdan bezeler koparıp istenilen şekili ve istenilen iç harcı koyup tekrar 20 dk mayalayıp üstüne yumurta sarısı sürelim.
180 derecelik fırında 20 dk pişirelim
Bademli Çorba Tarifi
Badem bilim insanlarına göre dünyadaki en besleyici yiyecek. Kuruyemiş olarak ara öğünlerde tüketebileceğiniz bademi, çorba ile karıştırdık. Bademli çorba nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Yarım su bardağı badem
2 adet patlıcan
100 gram kıyma
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı et suyu
3 su bardağı su
2 dal reyhan
Tuz
karabiber
kimyon
Kızartmak için

Hazırlanışı:
Bademleri kaynayan suya atıp 5 dakika sonra çıkarın. Süzdükten sonra kabuklarını soyup, ikiye bölün. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp, renkleri dönene dek kavurun. Patlıcanları alacalı soyup boylamasına dilimleyin.
Acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletin. Süzüp sudan geçirin ve kurulayın. Küp doğrayıp kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Kıymayı 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağda kavurun. Tereyağını ayrı bir tencereye alıp unu pembeleştirin.
Et suyu ve suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca kıyma, patlıcan, tuz, karabiber ve kimyon ekleyin. 10 dakika sonra bademleri ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Kıyılmış reyhan ilave edip servis yapın.
Siyez bulgurlu ekşili pilav: Siyez bulgurlu ekşili pilav nasıl yapılır?
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı su
2 su bardağı siyez bulguru
1 su bardağı ekşi yoğurt
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kase doğranmış asma yaprağı
1 kase doğranmış ıspanak
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Bulguru ayıklayıp iyice yıkayın ve sıcak suda en az bir saat bekletin.
Kuru soğanı ince doğrayıp, sıvı yağda rengi değişene kadar kavurun.
Salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış olan asma yapraklarını ve ıspanağı da ilave edip kavurmaya devam edin.
Sıcak suyu da ilave edin ve kaynamaya başladıktan sonra suyunu süzdüğünüz Siyez bulgurunu, tuz ve karabiberi de ilave edin.
30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Süre sonunda ekşi yoğurdu da yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edin.
Yoğurdun kesilmemesi için sürekli karıştırın ve bu şekilde 5-10 dakika daha pişirin.
Pişen pilavı servis tabağına alın, üzerine kızgın tereyağlı, kırmızı biber gezdirerek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 343 calories