mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Soslu Hamsi
Fırında Soslu Hamsi? Fırında Soslu Hamsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 porsiyon kadar hamsi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber,pulbiber, kırmızı toz biber ve kekik

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabına zeytinyağı ve baharatları alıp çırpın.
Hamsileri ekleyip karıştırın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
180 dereceli fırında 5 dakika pişirin.
Sebzeli Kavurma
10Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Sebzeli Kavurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sulu Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Sebze Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr koyun kuşbaşı
3-4 diş sarımsak
Yarım domates
1 kabak
1 havuç
1 pırasa
3 mantar
4 sivri biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
1. Koyun butunun etlerini keskin bir bıçak yardımıyla kemiklerinden ayırarak kuşbaşı şeklinde doğrayın.
2. Eti tavaya alın, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
3. Sarımsak dişlerini bütün olarak ete ekleyin.
4. Tuz, karabiber ve kekik ilave edip eti kendi yağıyla kısık ateşte kavurun.
5. &nbsp;Domates, kabak, havuç, mantar ve pırasaları temizleyip iri iri doğrayın.
6. Kavrulmakta olan ete ekleyip karıştırın.
7. 5-6 dakika daha pişirip ateşten alın.
8. &nbsp;Sivri biberleri közleyin.
9. Sebzeli kavurmayı servis tabaklarına paylaştırıp közlenmiş sivri biberle süsleyin.
10. Sıcak olarak servis yapın.
11.
12. Dana etiyle hazırlayabileceğiniz nefis sebzeli et kavurma tarifine göz atın.
Köz Sebzeli Renkli Salata
Arap sayfalardan ilhamla ödünç aldığım salata tarifi kendisi. Aslında ölçüler azaltıldığında tek kişilik ana yemek bile olur.
Kategori: Salata
Etiketler: köz
sebzeli
renkli
salata
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram közlenmiş patlıcan
250 gram közlenmiş kırmızı biber
9-10 sap maydanoz
1/2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
3 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Köz biberlerimizi, köz patlıcanımız ve köz sarımsağımızı ufalıyoruz.
Daha sonra önceden ıslatıp haşladığımız nohut ile birleştiriyoruz.
İncecik kıydığımız maydanozlarımızı ve kalan malzemelerimizi ekliyoruz.
Çörek Otlu Kekikli Kıyır Kurabiye
Çörek Otlu Kekikli Kıyır Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kekik
pudra şekeri
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak zeytinyağı
1 yumurta beyazı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
Yarım fincan çörek otu
Biraz kekik
1 paket kabartma tozu
Kararınca un
Üzerine, yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Derin bir kaba un hariç tüm malzemeyi koyup yoğuruyoruz.
Daha sonra hamurdan küçük toplar yapıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece de çok kızartmadan pişiriyoruz.
Pandispanya
Pandispanya? Binlerce kişinin defterindeki Pandispanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
105 gr un (1 su bardağı +1 yemek kaşığı )
50 gr nişasta (1/2 (yarım) su bardağı )
170 gr şeker (1 çay bardağı 85 gr yapıyor) 85+85 olarak ikiye ayırarak hazırlayın )
3 yemek kaşığı sıcak su
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Yumurtaları sarısını ve beyazını ayırın.
Yumurta akını +85 gr (1 çay bardağı ) şekeri ve bir tutam tuz ile traş köpüğü olana kadar çırpın.
Kalan 85 gr ( 1 çay bardağı) şekeri Yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı sıcak su ile çırpın( burda mikser ile hızlıca çırpın sıcak suyu azar azar ilave edin yumurta pişmesin!
Un ve nişastayı karıştırın.
Yumurta sarısını traş köpüğü gibi olan yumurta beyazına ekleyin Dikkat! Bundan sonra mikser kullanmıyoruz! Bir spatula ile alttan üste doğru köpükleri söndürmeden yavaş hareketler ile karıştırıyoruz.
Nişasta ve un karışımını aynı titizlikle ekleyip karıştıralım.
Hazırladığımız harcı bir iki zemine vurup kabarcıklarının çıkmasını sağlayıp önceden ılıttığımız 170 derecelik fırında 35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.
Ördekli Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ördekli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Mama Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr un
300 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
150 gr şeker
1 yumurta
1 yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı toz fındık
Yarım çay kaşığı vanilya
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, şeker ve vanilyayı derin bir kasede karıştırın.
2. Yumurtayı ilave edin.
3. Un, toz fındık, limon rendesini de ekleyip hamuru 1-2 dakika karıştırın.
4. Streç filme koyup 30 dakika buzdolabında bekletin.
5. Hafif un serpilmiş tezgahın üzerinde açın ve ördek kalıpla kesip, ortalarına kürdanlar koyun.
6. 160 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
7. Süslemesi için; Hazır olarak satın aldığınız sarı renkli şeker hamurunu merdane yardımıyla açın ve aynı ördek kalıbını kullanarak kesin.
8. Hamuru kurabiyenin üzerine bir miktar bal yardımıyla yapıştırın.
9. Ördeğin gözlerini gıda boyası ile yapın.
10. Ördekli Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Dilerseniz, ördek yerine farklı hayvan kalıpları da kullanabilirsiniz.
11. Tarifte toz şeker yerine esmer şeker kullanabilirsiniz.
12. Kurabiyelerin ağızda dağılması için, yumurta ve tereyağını oda sıcaklığında bekletin.
13. 4 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur.
14. Ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.
Pırasa Sarma
Hazır bol pırasalı bir kış bizi bekliyorken, klasik halinden sıkılanlara bir tarifimiz var. Hatta ben pırasa yemem diyenler bunu kesinlikle denemeli.
Kategori: Sebze
Etiketler: pırasa
sarma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 sap pırasa
1 su bardağı pirinç
1 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1/4 demet maydanoz
1 adet büyük boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasaları 15 cm boyutlarda kesiyoruz. Orta kısmına gelene kadar kesik atıyoruz.
Yapraklar açılana kadar haşlıyoruz. Haşlanan pırasaları suyun içinden alıp soğumasını bekliyoruz.
Derin bir kasede yıkanmış pirinci, minik doğradığımız soğanı, domatesi ve maydanozla tuzu karıştırıyoruz.
Üzerine zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Soğuyan pırasaları katmanlarından ayırıyoruz.
Geniş tarafı bize gelecek şekilde tahtamıza serip dolma harcımızı uç kısmına koyuyoruz.
Çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapıyoruz ve fırın kabına yerleştiriyoruz.
Bu şekilde pırasalar bitene kadar işlemi devam ettiriyoruz.
1 kaşık salça, tuz ve zeytinyağlı karışımı pırasaların üstüne döküp, buruşturduğumuz yağlı kağıdını üstüne serdikten sonra 200 derece fırında alt üst fanlı şekilde pişiriyoruz.
Alman Pastası Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Alman Pastası Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
Yumurta 2 adet
Toz şeker 1 su bardağı
S&uuml;t 1 su bardağı
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı 1 su bardağı
Yoğurt 1 yemek kaşığı
Un 2 su bardağı
Kabartma tozu 1 paket
Vanilya 1 tatlı kaşığı
Toz şeker 2 yemek kaşığı
Un 1 yemek kaşığı
Buğday nişastası 1 yemek kaşığı
Yumurtanın sarısı 1 adet
Tereyağı 1 yemek kaşığı
Krema 1 yemek kaşığı (ayrı &ccedil;ırpılacak)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kelep&ccedil;eli bir kalıbı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Yumurtaları ve toz şekeri mikserle 3&ndash;4 dakika &ccedil;ırpın, krema kıvamına gelene kadar devam edin.
3. S&uuml;t, ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile homojen bir hamur elde edin.
5. Hamuru kalıba d&ouml;k&uuml;n ve &ouml;nceden ısıtılmış fırında 25&ndash;30 dakika pişirin.
6. K&uuml;rdan testi yapın; temiz &ccedil;ıkarsa kek hazır demektir.
7. Kek soğuduktan sonra yatay olarak ikiye kesin.
8. S&uuml;t, toz şeker, un ve buğday nişastasını bir tencerede karıştırın.
9. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
10. Ocaktan almadan &ouml;nce yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip hızlıca karıştırın.
11. Tereyağını ekleyip karıştırın.
12. Krema biraz ılınınca ayrı &ccedil;ırpılmış kremayı ekleyip homojen hale getirin.
13. Kekin alt katını servis tabağına koyun.
14. Hazırladığınız kremayı yayın.
15. Kekin &uuml;st katını kapatın.
16. &Uuml;zerine pudra şekeri serpin ve servis edin.
17.
Matchalı Enerji Topları
Matcha latte severler için harika bir enerji topu! Üstelik vegan ve şekersiz. Kolay yapımıyla favori sağlıklı atıştırmalıklarınızdan olacak.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: matchalı
enerji
topları
Porsiyon: 22

Malzemeler:
1 su bardağı Hindistan cevizi
1,5 yemek kaşığı protein tozu
1/2 su bardağı kaju yağı
1/4 su bardağı Hindistan cevizi yağı
4 adet hurma
2 çay kaşığı matcha
1/2 çay kaşığı vanilya özütü (arzuya göre)
1/2 su bardağı badem unu
2 yemek kaşığı toz fıstık

Hazırlanışı:
Bir mutfak robotuna, tüm malzemeleri ekleyin kurabiye hamuru gibi benzeri bir doku oluşana kadar karıştırın.
Matcha aroması için daha fazla matcha, tatlılık için çekirdekleri çıkarılmış ve ılık suda beklemiş hurma veya kremsilik için Hindistan cevizi yağı ekleyerek tadın ve gerektiği gibi ayarlayın.
Cevizle fındık büyüklüğü arasında alın ve yavaşça toplar halinde yuvarlayın. Yaklaşık 22 adet top çıkacaktır.
Toplar hazır olunca Hindistan cevizi veya arzu ettiğiniz kaplama malzemesine bulayabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 115 kalori
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte? Kadınbudu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
karabiber
kimyon
maydanoz
pirinç
sıvı yağ
soğan
tarçın
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram az yağlı kıyma
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı pirinç
1 orta boy soğan
1 çay kaşığının ucu ile tarçın
1 çay kaşığı tuz, kimyon, karabiber
Çok az sıvı yağ (soğanı kavurmak için)
1 adet yumurta
Un

Hazırlanışı:
İlk işimiz kıymanın yarısı ile 1 adet soğanı çok az sıvı yağ ile tavada 10 dakika kavuruyoruz.
1 çay bardağı pirinci 2 çay bardağı su ile ocağa alıyoruz.
Kıymamız soğuyunca çiğ kıymanın içine tüm baharatlar, maydanoz ve yumurta ile birlikte alıp yoğurmaya başlıyoruz (5 dakika)
İyice yoğurduktan sonra pişen soğuyan pirincimizi de içine ekleyip biraz karıştırıyoruz.
Buz dolabında üstüne streçleyip yarım saat dinlendirdikten sonra kızan yağın içine önce una bulayıp sonra yumurtaya buluyoruz en az 5-6 dakika kızartıyoruz. Deneyenlere, sevgiyle kalın hoşça kalın
Mercimek Köftesi
Yumuşacık ve lezzetine doyum olmayan bir lezzet olan bu mercimek köftesi tarifini evinizde kolaylıkla hazırlayacak ve herkesin övgülerini toplayacaksınız.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: mercimek
köftesi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tutam maydonoz
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber)
1 tatlı kaşığı karabiber ve pulbiber
1 adet orta boy limon suyu
1 silme tatlı kaşığı kimyon (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğrayalım ve bir çay bardağı sıvı yağ ve salçayla birlikte kavuralım. Aynı anda mercimeği su ile haşlayalım. Haşlandıktan sonra bulguru ekleyelim ve kabarmasını bekleyelim.
Suyunu çektikten sonra kavurduğumuz salçayı, baharatları, limon suyunu ekleyip iyice yoğuralım. Yoğurduktan sonra maydanozu ekleyelim ve tekrar yoğurduktan sonra servise hazır hale getirelim.
Diyabetik Muffin
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Diyabetik Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Yulaflı Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
1,5 olgun muz
1 yumurta
5-6 adet hurma
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yaban mersini veya kuru üzüm
Yulaf

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri blenderdan geçirin ve muffin kalıplarına dökün.
2. Üzerine yulaf ve yaban mersinlerini/kuru üzümleri ekleyin.
3. 180 derece fırında 15-20 dk pişirin.
Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
maydanoz
sarımsak
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı tereyağı
Ilık su
1 yumurta sarısı
15-20 dal maydanoz
4-5 diş ezilmiş sarımsak
1 kase büyüklüğünde kaşar

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
Yağladığımız tepsiye 1, 5 cm kalınlığında yayalım.
Kare kare keselim.
Kareler mantı karesinden azıcık daha büyük olsun.
Üzerine yumurta sarısını sürelim.
Yarım saat üzerine örtü örtüp dinlendirelim.
Bir kapta ezilmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz ve tereyağını iyice karıştıralım ve üzerine sürelim.
Kaşarları yarım cm kalınlığında dilimleyip ekmeğin bıçak izlerinin olduğu yere fotoğraftaki gibi yerleştirelim.
20 dk daha dinlendirelim.
Isıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
Glutensiz Kinoalı Kısır Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Glutensiz Kinoalı Kısır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kinoa
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası (isteğe bağlı)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 adet salatalık (k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğranmış)
1 adet domates (k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğranmış)
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 demet taze nane (ince kıyılmış)
2-3 dal taze soğan (ince doğranmış)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe g&ouml;re)
Bulgur (ince veya orta pilavlık) kullanabilirsiniz; pişirme s&uuml;resi ve su oranını ayarlamanız yeterlidir.
Karabuğday veya kuskus da kısır yapımında sağlıklı ve pratik bir alternatif olabilir.
Nar ekşisi yerine limon suyu veya &uuml;z&uuml;m pekmezi kullanılabilir, ekşi ve tatlı-ekşi bir lezzet dengesi sağlar.
Domates sal&ccedil;ası yerine biber sal&ccedil;ası veya acı biber sosu kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Kısırda zeytinyağı yerine avokado yağı, fındık yağı veya hafif bir bitkisel yağ kullanabilirsiniz; farklı aromalar katar.
Daha d&uuml;ş&uuml;k kalorili versiyon i&ccedil;in yağ miktarını azaltabilir, karışıma biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
Salatalık yerine kapya biber veya havu&ccedil; rendesi ekleyebilirsiniz.
Taze nane yerine reyhan veya dereotu kullanarak farklı bir aroma oluşturabilirsiniz.
Yeşillik olarak sadece maydanoz veya roka da tercih edilebilir.
Pul biber yerine tatlı kırmızı biber veya sumak ekleyebilirsiniz.
Tuz yerine tuzlu lor peyniri veya zeytin par&ccedil;aları ile tat dengesi oluşturabilirsiniz.
Daha aromatik bir kısır i&ccedil;in kimyon veya karabiber oranını artırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Kinoayı temiz bir s&uuml;zge&ccedil;te yıkayın ve suyunu s&uuml;z&uuml;n.
2. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede kinoayı 2 su bardağı sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile orta ateşte pişirin.
3. Su tamamen &ccedil;ekildiğinde altını kapatın ve 5 dakika demlenmeye bırakın.
4. Ayrı bir tavada ince doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
5. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, en son ekleyin.
6. Sal&ccedil;a ve nar ekşisini ekleyip 1-2 dakika karıştırın.
7. Pişmiş kinoayı geniş bir kaseye alın, kavrulmuş soğan ve sal&ccedil;alı karışımı ekleyin.
8. Salatalık, domates, maydanoz, taze nane ve taze soğanı ekleyin.
9. Tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırın ve t&uuml;m malzemeleri nazik&ccedil;e karıştırın.
10. Kısır servise hazır.
11. &Uuml;zerini isteğe g&ouml;re nar taneleri veya roka ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
12.
Nohut Cipsi (Videolu)
Nohut Cipsi (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki Nohut Cipsi (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Aperatifler
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
haşlanmış nohut
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış nohut
2 çay kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
3 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Bir gece önce suda bekletilmiş ve ayıklanmış nohutları düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar su ile yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Soğuyan ve kabukları soyulan nohutları derin bir kaseye alıyoruz.
Üzerine baharatları, tuzu ve zeytinyağını ekliyoruz. Nohutları karıştırıyoruz.
Nohutları yağlı kağıt serilmiş tepsiye alarak yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 20-25 dk kontrollü pişiriyoruz. Nohut cipsi hazır.
Annemin Patatesli Pilavı
Annemin Patatesli Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
patates
pirinç
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 orta boy patates
2 su bardağı pirinç
2 orta boy soğan
Tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğruyoruz, yağı tencereye koyup soğanı yağda kavurun patatesi de soyup yıkayıp küp küp doğrayın.
Kavrulan soğana katılan patates de kavurun pirinçleri de( ben önceden ıslatalım) koyup kavurun suyunu da koyup kısık ateşte pişirin.
Ben pilava hep soğuk su kullanırım suyunu da bire bir buçuk su kullanırım
Patates İçinde Köfte
Patates İçinde Köfte? Patates İçinde Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
domates sosu
kıyma
patates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet patates
200 gram kıyma
1 tane soğan
Tuz
Baharatlar
Sıvıyağ
Domates sosu yada rendesi
Su

Hazırlanışı:
Patatesleri soyuyoruz. Altını kesmeden üstten dörde böler gibi kesiyoruz.
Kıymayı bir kaba alalım soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz kıymaya katıyoruz.
Tuzunu baharatlarını ekleyip yoğuruyoruz.
Patateslerin içine dolduruyoruz.
Tencereye alıp üzerine domates rendesini bir su bardağı suyu az sıvıyağ ekleyip ocağa alıyoruz.
Kaynayınca altını kısalım kısık ateşte pişiriyoruz.
Ekler Pasta (Püf Noktalarıyla)
Ekler Pasta (Püf Noktalarıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı un
3 yumurta sarısı
1 su bardağı su
100 gr margarin
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2,5 su bardağı süt
2 kaşık dolu dolu un
1 kaşık nişasta
1 yumurta
1 paket vanilya
1 poşet kakaolu krem santi
160 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce kremamızı hazırlayalım. Vanilya, krem şanti ve margarin vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alalım.
Güzel karıştırıp ocağın altını yakalım. Güzelce karıştırıp koyulaşan krema kaynayınca altı kapatılır.
Vanilya ve margarin eklenir karıştırılır. Ilımaya bırakılır ılıyan kremaya beyaz krem şanti, isteyen için kakaolu krem şanti eklenir.
Mikserle çırpılır beyaz krema ile yapmak isteyen eklemesine gerek yoktur. Kremamız hazır.
Gelelim eklerimizi yapmaya tencereye su eklenir margarin tuz şeker eklenir ve margarin karıştıra karıştıra eritilir.
Eriyen margarinli su karışıma 1 bardak un eklenir hızlıca karıştırılır un helvası yapar gibi sürekli kavurun tencerenin dibini hafif tutturuna kadar kavurun
Kavrulan eklerimizi altını kapatalım. Kenara kaldıralım. Bu arada fırınımızı 180 dereceye getirelim. İyice ısınsın.
Eklerimize önce 1 yumurta kıralım ve elimizle yedirerek yoğuralım. 2. yumurtayı da ekledikten sonra güzelce yoğurun.
3. yumurtayı da kırıp yoğurduktan sonra yağlı kağıt serili tepsimiz hazırsa gelelim şekile hamurumuzu sıkma torbasına koyalım.
Uç takmaya gerek yok ve şehadet parmak boyunda araluklarla sıkalım tepsiye ne kadar sığarsa artan hamur ikinci tepsi için bekleyebilir.
Beklemesi sıkıntı yapmaz iyice ısınmış fırına 40 dakika tutalım. 170 derece idealdir. 180′ den 170′ e düşürün ve fırının kapağının kesinlikle açmayın.
Açarsanız sönerler, kızaran eklerimizi çıkarın. Sert gelebilir iç dolgusuyla yumuşayaktır. Eklerimizi güzelce bıçakla kenarından kesin kremasını yeteri kadar sıkın.
Benmari usulu erittiğiniz çikolataya batırın. Inanin anlatması yordu yapması o kadar değil uzun anlattım ki sorun yaşamayın. Püf noktası yumurtaları teker teker. Ve yedire yedire yoğurmak ve sıcak fırına atmak kesinlikle fırının kapağını açmamak.
40 dk uzun gelmesin anca pişiyor ağır ağır pişen bir tatlımız buzdolabında kapalı bir şekilde konur açık olursa kurur bir gün önceden yapılıp ertesi gün servis edilebilir sıkıntı olmaz.
Nefis Serinletici Limonata Tarifi
Nefis Serinletici Limonata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
nane
portakal
şeker
su
yaprak
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 portakal (dondurulmuş )
1 limon (dondurulmuş )
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
3 yada dört yaprak nane
3 litre soğuk su

Hazırlanışı:
İlk olarak portakal ve limonu bir gün önceden dondurun.
Sonra çıkarıp yıkayın ve 5 dk bekleyin.
Beş altı parçaya bölün ve şekerini nane yapraklarını (saplarını değil) ekleyip robotta portakal ve limonu çekin.
Bir kaba dökün, limon tuzunu ve suyunu ekleyin.
3 dk kaşıkla karıştırın ve temiz tülbentle süzün
Tülbentte kalan kısmı az sıkın ki acısı çıkmasın dikkat edin ve harika mi harika limonatamız hazır.Bayramlarda ikram edebilirsiniz çok serinletici oluyor.
Cevizli Kısır
Her özel günde sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinde olan kısıra bu sefer ceviz ekleyerek, daha da lezzetli hale getirdik.
Kategori: Kısır Tarifleri
Etiketler: Bulgurla Yapılan Yemekler ve Farklı Pilavlar
Soğuk Mezeler
Cevizli Salata Çeşitleri
Vegan Salata Seçenekleri
Geleneksel Türk Mezeleri

Malzemeler:
3 çay bardağı kısırlık bulgur (İnce bulgur)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet orta boy kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 tutam taze nane
1 adet orta boy domates
1,5 çay bardağı orta dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Cevizli kısır yapımı için; derin bir kap içine 3 çay bardağı kısırlık bulgur koyun. Bulgurun üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su (yaklaşık 1 su bardağından biraz fazla) ekleyip, karıştırın. Kabın üzerini kapatın. Bu şekilde bulgur şişene kadar yaklaşık 15 dakika bekletin.
Diğer tarafta 1 adet kuru soğanı ince ince doğrayın. Orta boy bir tencere içine doğradığınız soğanı ve yarım çay bardağı sıvı yağ döküp, soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
Daha sonra soğanların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyip, 1 dakika kavurun. Ocağın altını kapatın.
Daha sonra şişen bulguru 1-2 kere karıştırın. Ardından salçalı soğan karışımını üzerine ekleyip, iyice karışmasını sağlayın.
Diğer tarafta yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu, 1 tutam taze nane ve 1 adet domatesi ince ince doğrayın. Kısırın üzerine doğradığınız yeşillikleri, domatesi, 1 buçuk çay bardağı orta dövülmüş ceviz, 1 adet limon suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber koyup, iyice karıştırın.
Hazırladığınız cevizli kısırı servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
İsteğe göre cevizli kısır içine taze soğan ekleyebilirsiniz. Limon suyu ve baharatları arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.