mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
10 Dakikada Hazırlanan Galeta Unlu Çıtır Börek
10 Dakikada Hazırlanan Galeta Unlu Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
3 orta boy patates
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı süt
Bir fiske tuz
2 su bardağı galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri yıkayıp haşlayalım.
Haşlanan patatesleri soyup iyice ezerek püre haline getirelim.
Pürenin içine tuz ve baharatları ekleyip en son olarak kaşar peyniri ilave edip karıştırdıktan sonra börek harcımız hazır.
Daha sonra 3 adet yufkayı tezgahta üst üste koyalım ve sigara böreği için kestiğimiz gibi üçgen şeklinde keselim.
Geniş tarafına hazırladığımız patates harcından bir yemek kaşığı harç koyup kenarları içine katlayıp saralım. Tüm yufkaları bu şekilde yapıp bitirelim.
Diğer taraftan yumurta ve sütü iyice çırpıp tuzu ilave edelim.
Geniş bir tabağa galeta ununu da döküp hazırda tutalım.
Sıvıyağı tavaya alıp altını yakalım.
Hazırladığımız börekleri önce yumurta karışımına sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 33 Dakikada Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
&Uuml;zerine pudra şekeri serpip klasik sunum yapabilirsiniz.
Mini porsiyon kalıplarda pişirerek tek lokmalık kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
&Ccedil;ay veya kahve saatleri i&ccedil;in tabağa birka&ccedil; farklı aromalı kurabiye ile birlikte sunabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini mikser ile krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
2. Karışıma yumurtayı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar &ccedil;ırpın.
3. Un, mısır nişastası, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
4. Hamur toparlanana kadar spatula ile karıştırın.
5. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 170&deg;C fırında 15&ndash;18 dakika pişirin.
7. Kurabiyeler &ccedil;ok pembeleşmeden fırından alın, yoksa kıvamı bozulur.
8. Kurabiyeleri fırından &ccedil;ıkarınca birka&ccedil; dakika tepside bekletin, ardından tel ızgara &uuml;zerinde tamamen soğuduktan sonra &uuml;zerine pudra şekeri eleyin ve servis edin.
9.
Kakaolu Kek
Kakaolu Kek? Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak az sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1, 5 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki 4 yumurtayı şeker ile çırpıyoruz.
Sırasıyla süt, sıvı yağ eklerken çırpmaya devam ediyoruz.
Toz olan bütün malzemeleri elekten geçirip karışıma ekliyor ve çırpmaya devam ediyoruz.
Borcam tepsimize yağlı kağıdımızı serip üstüne karışımı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırınımızda 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.
Kürdan testi yapın temiz çıkarsa olmuştur; fırını kapatıp, keki on dakika kadar fırının içinde bekletiyoruz.
Benim fırınım eski olduğu için derece ayarlama yok ama 170-180 derece yeterli olur.
Yufkalı Sivri Biber Dolması
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Yufkalı Sivri Biber Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yufka
12 sivri biber
1 yumurta
200 gr kıyma
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Biberleri yıkayıp bı&ccedil;ak ile tam koparmadan uzunlamasına kesin ve &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkararak temizleyin.
2. Soğanı ince piyazlık doğrayarak zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Kıymayı ekleyerek 5-6 dakika pişirin.
4. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ekleyerek soğumaya bırakın.
5. Kıyma karışımını biberlerin i&ccedil;ine doldurun.
6. Yumurtayı &ccedil;ırparak biberleri bulayın.
7. Yufkayı 15 cm genişliğinde kesin.
8. Biberleri yufkaya sararak kızgın yağda altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartın.
9. Sıcak ya da ılık servis yapın.
Kakaolu Portakallı Kurabiye
Portakalın enfes kokusu ve vanilyanın uyumuyla, biscotti tarzı bir kurabiye hazırlayacaksınız. Kakaolu portakallı kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kakaolu
portakallı
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
130 gram yumuşak tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 paket vanilya özü
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta birleştirip yoğurun.
Hamuru merdane yardımı ile unlu be tezgahta açın ve şekil verin.
Fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 9-10 dakika kadar pişirin.
Gavurdağı Salatası
Gavurdağı Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Gavurdağı Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
çay
çekilmiş ceviz
ceviz
domates
kuru soğan
soğan
limon suyu
nar ekşisi
sivri biber
biber
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet domates
3 adet sivri biber
3 dal taze soğan
1 adet kuru soğan
1 çay iri çekilmiş ceviz
1. 5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sebzeleri bol suyla yıkayın ve olabileceğince ince doğrayın.
Derince bir kaba alın ve üzerine limon suyu,zeytinyağını, nar ekşisini tuzunu ve cevizini ekleyin karıştırın.
Servis tabağına alın şimdiden deneyeceklere.
Tencerede Damla Çikolatalı Tarçınlı Kakaolu Pamuk Kek
Tencerede Damla Çikolatalı Tarçınlı Kakaolu Pamuk Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 su bardağı +1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kadar kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
Damla çikolata
Fındık kırığı vs.

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım boza kıvamında olmalı.
Süt, yağ, vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip son kez iyice çırpalım.
Hamurumuz hazır. isteğe göre hamuru ikiye bölelim.
Kakaolusu için: 1 yemek kaşığına yakın kakao, tarçınlısı için de 1 tatlı kaşığı kadar tarçın ekleyip, karıştıralım hamurları.
Tencereyi yağlayıp unlayalım ve ortasına bir bardak koyalım. Her iki hamuru aynı anda her iki yana hiç bırakmadan boşaltalım.
Üstüne damla çikolatası, fındık kırığı vs. koyalım.
Ocağın üstüne 4 – 5 kat yaptığımız alüminyum folyoyu katlayıp ocağın orta gözünün üstüne koyalım ve onun da üstüne tencereyi yerleştirelim.
Tencerenin üstünü havluyla kapatıp, kapağını kapatalım. Orta gözün kısık ateşinin bir tık üstünde 45 -50 dk. Kadar pişirelim.
Pişen keki ocaktan alıp ilk sıcaklığı çıkınca bardağı yavaşça çıkaralım. tencereyi ters çevirip keki çıkaralım. çok güzel pişti. bardakta sapasağlam çıktı. Afiyetler olsun instagram hesabımda gösterdim nasıl piştiğini çok beğenildi hamideaygan75
3 Dakikada Diyet Kek (Mikrodalga Fırında Şekersiz Unsuz)
3 Dakikada Diyet Kek (Mikrodalga Fırında Şekersiz Unsuz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Mikrodalga
Diyet Yemekleri
çilek
kakao
kuru üzüm
üzüm
muz
tarçın
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet küçük muz
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
3 adet çilek (tercih meselesi kuru üzüm v. b şeylerde koyabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle muzu bir çatal ile ezip yumurta, kakao ve tarçını ekleyip bir güzel çırpalım. İsteğe göre kuru üzüm, kuru yemiş ve benzeri şeyler ekleyebilirsiniz (ben çilek koydum).
Bu karışımımızı bir cam veya porselen kaseye koyduktan sonra mikrodalga fırında(en yüksek derecede) 3 dakika pişirelim. Ve diyet kekimiz hazır, deneyenlere.

Besin değerleri: calories: 211
Karbonhidrat(g): 33
Protein(g): 8.7
Yağ(g): 6.2
Lif(g): 10.1
Kolesterol(mg): 186
Sodyum(mg): 72
Potasyum(mg): 760
Kalsiyum(mg): 65
Vitamin A(iu): 375
Vitamin C(mg): 40
Demir(mg): 2.2
kcal: 211
Farklı Sunumuyla Vazgeçemeyeceğiniz Yoğurtlu Şehriyeli Salata
Farklı Sunumuyla Vazgeçemeyeceğiniz Yoğurtlu Şehriyeli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
havuç
maydanoz
mayonez
salatalık
sarımsak
semizotu
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket arpa şehriye
7-8 dal dereotu
10- 15 dal maydanoz
5 6 dal semizotu
2 tane kabuğu soyulmuş salatalık
1 kase yoğurt
Yarım çay kaşığı sarımsak
1 kaşık mayonez
Tuz
2 kaşık sıvı yağ
4 tane havuç
2 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
Şehriyeleri yağ da kavurup 2 veya 3 su bardağı suda pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra yoğurt,sarımsak, mayonezi ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra doğradığımız dereotu,salatalık,maydanoz ve semizotunun sadece yapraklarını koyup karıştırıyoruz.
Üzeri için havuçları rendeleyip tuzla birlikte kavuruyoruz. Şekil olarak da resimde paylaştım bu tarifle 12 tane çıkıyor.Lezzetine bayılacaksınız.
Şahane Bir Diyet Börek
Şahane Bir Diyet Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabartma tozu
karabiber
pırasa
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım kg pırasa
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 bardak yeşil mercimek yumuşayana kadar haşlanır.
Suyu iyice süzdürülür.
O arada pırasalar incecik kıyılıp yağda yumuşayana kadar kavrulur.
Tuz karabiber ve pulbiberi eklenip karıştırılır.
En son salça eklenip biraz daha kavrulduktan sonra ocaktan alınır.
Pırasalı harç biraz ılındıktan sonra mercimekle karıştırılır.
Ayrı bir kapta yumurta ve kabartma tozu çırpılıp mercimek ve pırasalı harca konur ve hepsi tekrar karıştırılır.
Hazır olan harç yağlı kağıt serili veya yağlanmış orta boy borcama konulup ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Yaklaşık 25-30 dakika kadar. İsteyen pişmesine yakın üzerine kaşar peynir rendesi ilave edebilir.
Pişen börek dinlendirilip servis edilir.

Besin değerleri: calories: 97.5
Karbonhidrat(g): 8
Protein(g): 4
Yağ(g): 5.5
Lif(g): 2.28
Kolesterol(mg): 55.8
Sodyum(mg): 40
Potasyum(mg): 150
Kalsiyum(mg): 12
Vitamin A(iu): 50
Vitamin C(mg): 2.5
Demir(mg): 0.45
kcal: 97.5
Sultani Mercimek
Sıradan yeşil mercimek yemeğine alternatif olacak bu enfes sultani mercimek tarifiyle, akşam yemeklerinize değişim gelsin. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: sultani
mercimek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 adet büyük boy soğan
250 gram kuşbaşı dana eti
1 adet büyük boy patates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı öğütülmüş top karabiber
1 adet küp şeker
8 su bardağı su

Hazırlanışı:
Mercimeği bir kabın içine alın, üzerini kapatana kadar su ile doldurup minimum 1 saat bekletin. Bu işlemi sabah işe gitmeden yapıp akşama kadar bekletirseniz daha kolay pişirebilirsiniz.
Etleri 2 su bardağı su ile düdüklü tencerede 30 dakika haşlayın.
Tereyağını ve ayçiçekyağını ayrı bir tencereye alıp eritin. Şekeri ve soğanları buna ekleyip karamelize olana kadar çevirerek kavurun.
Küp şeklinde doğranmış patatesi soğanların üzerine ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Üzerine biber ve domates salçalarını ekleyin ve kokusu çıkana kadar çevirerek kavurmaya devam edin. Ardından mercimekleri ekleyin.
Düdüklüden çıkardığınız etleri suyu ile beraber diğer tencerede kavrulan malzemelerin üzerine ekleyin ve 10 dakika çevirerek pişirin.
Üzerine 6 bardak su ve baharatları ekleyip 1 saat kısık ateşte pişirin.
Ciğer Kavurma
Ciğer Kavurma? Ciğer Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
ciğer
karabiber
kimyon
soğan
tereyağı
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram küçük küçük doğranmış ciğer
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı tozbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı tereyağı (ya da 4 yemek kaşığı zeytinyağı)

Hazırlanışı:
Küçük küçük doğranmış ciğerlerimizi iyice yıkayalım ve suyunu süzdürelim, kanı ve suyu iyice süzülmüş olmalı buna dikkat edelim.
Yağımızı geniş bir tavaya alıp, ince ince doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra ciğerimizi ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirelim.
Ardından baharatlarımızı ekleyip, tekrar kapağını kapatıp, bir 10 dakika daha kısık ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim. Eğer ana yemek olarak tercih ederseniz yanına bol sumaklı soğan salatası çok yakışacaktır.
Karnabahar Tava
Hafif, sağlıklı ve lezzetli bir tarif! Karnabahar tava tarifi, sebzeyi en nefis haliyle sofralarınıza taşıyor.
Kategori: Sebze
Etiketler: karnabahar
tava
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 adet orta boy karnabahar
2 adet yumurta
1/4 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
1 tatlı kaşığı toz tatlı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1-1,5 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Karnabahar tava için karnabaharları yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlanan karnabaharları ince ince bıçakla doğruyoruz. Bir kaba alıyoruz.
Yumurtaları kırıyoruz. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
Unu ekleyip karıştırıyoruz. Kıvamı ne cıvık ne koyu olacak.
Tavaya zeytinyağını ekleyip harcımızı tavaya döküyoruz. Her yeriniz düzleyip altı kızarmaya başlayınca tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz.
Sıcak olarak üçgen şeklinde dilimleyip servis yapıyoruz. Karnabahar tava hazır.

Besin değerleri: calories: 331 kalori
İnce Hamurlu Karışık Pizza (Tadı Mükemmel)
İnce Hamurlu Karışık Pizza (Tadı Mükemmel)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kimyon
mantar
mısır
şeker
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil zeytin
zeytin
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3. 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Kaşar peyniri
Mantar
Mısır
Sucuk
Sosis
Yeşil Zeytin
(Miktarları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Mayayı ılık suda eritiyoruz. Süt, yoğurt, sıvı yağ, şeker, tuz ekliyoruz.
Unu eleyerek yavaşça yoğuruyoruz. en az 1 saat mayalanması için ılık bir yer de bekletiyoruz.
Kaşarı rendeleyip diğer malzemeleri doğruyoruz. Hamur mayalandıktan sonra sıvı yağ ile elimizle açarak tepsiye yayıyoruz.
Sosu üzerine sürüyoruz. (Elinizle sürerseniz daha kolay olur ve de tane tane kalmaz. )
Üzerine bir kat kaşar serpip malzemelerin hepsini koyuyoruz. En üste tekrar kaşar serpiyoruz.
200 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Kayısılı Muhallebi
Kayısılı Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki Kayısılı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kayısı
krema
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg süt
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
200 ml krema
1 kg kayısı
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tencereye sütü alıp üzerine şeker, un, nişastayı ekleyip koyulaşana kadar pişirelim.
Ocaktan alınca içine vanilya ve krema ekleyip iyice çırpalım ve sudan geçirilmiş kaba muhallebiyi dökelim.
Kayısı sosu için kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkartalım tencereye alıp üzerine suyu ekleyip kaynatalım. Ardından blenderden geçirip püre yapalım.
İçine şeker ve nişastayı ekleyip karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Ocaktan alınca mikserle 5 dakika kadar çırpıp muhallebinin üzerine yayalım.
Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın. İsteğe göre üzerini süsleyebilirsiniz.
Ezme Kebap
Ezme Kebap? Ezme Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
kabartma tozu
karabiber
kıyma
közlenmiş kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet közlenmiş patlıcan
4 adet közlenmiş kırmızı biber
2 yemek kaşığı tereyağı
250 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tavaya tereyağı bırakalım.
Közlenmiş patlıcan ve biberlere tuz ekleyip kavuralım.
Köftesi için bütün malzemeleri karıştıralım iyice yoğurup buzdolabında dinlendirelim. Parmak şeklini verelim tavada kızartalım.
Hamuru için de malzemeleri karıştırıp yoğuralım yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Tepsinin altına közlenmiş patlıcanları yerleştirelim.
Üzerine köfteleri dizelim tavada kalan yağı da üzerine gezdirelim.
Hazırladığımız hamuru merdane ile açıp tepsinin üzerini kapatalım.
En son üzerine yumurta sarısı sürelim. Hamur kızarana kadar pişirelim.
Çiğ Köfte Sosu
Çiğ Köfte Sosu? Çiğ Köfte Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
isot
ketçap
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı isot
2 yemek kaşığı ketçap

Hazırlanışı:
Bir kaseye zeytinyağı ve isot alınır güzelce karıştırılır.
Zeytinyağı ve isot iyice birbirine harmanlanır.
Üzerine ketçap eklenir ve hepsi karıştırılır. Bu kadar kolay ve güzel bir sos
Leblebili Kakaolu Toplar
Damaklarda yer edecek enfes bir atıştırmalık ile karşınızdayız! Leblebili kakaolu toplar tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: leblebili
kakaolu
toplar
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
1 su bardağı leblebi
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı (2 parmak eksik) Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Leblebileri ve kuru üzümleri rondodan geçirin.
Kakao, süt ve Hindistan cevizini bir kaba ekledikten sonra leblebi ve üzümleri ekleyip karıştırıyoruz.
Topçuklar yapıp etrafını Hindistan cevizi ile kaplıyoruz.
Biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 56 kalori
Buzluk İçin Mantı
Buzluk İçin Mantı? Buzluk İçin Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
1 adet yumurta
1 buçuk yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar su
500 gr kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba unumuzu alıyoruz ortasına yumurtayı kırıyoruz.
Üzerine su ve tuz ekleyip yoğuruyoruz suyu az az ekleyip kıvam alana kadar yoğuruyoruz
Kulak memesi kıvamı olacak yoğurma işimiz bitince istediğimiz kıvamı almışsa hamur tam dört adet beze oluyor bezeleri yapıp unladığımız tepsiye alıp üzerini temiz bir bezle örtüyoruz ki kurumasın hamur tamamdır.
İç harcımız, kıymayı bir kaba alıyoruz üzerine tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz harcımız da hazır.
Bir tane bezeyi alıp oklava yardımı ile açıyoruz yuvarlak bir biçim alana kadar açıyoruz ne çok kalın ne çok ince daha sonra açtığımız hamuru önce düz şerit şeklinde kesiyoruz.
Düz kesim bitince soldan sağa kesiyoruz kesim bitince küçük kare hamurlar elde ediyoruz karelerin içine harcımız dan az az ekliyoruz ve üçgen şeklinde kapatıyoruz.
Unladığımız tepsiye diziyoruz hamurumuz bitene kadar bu işlem böyle devam ediyor bittikten sonra mantıları koyduğumuz tepsiye buzluğa alıyoruz.
Buzlukta donduktan sonra poşetliyoruz ve istediğimiz zaman mantımızı çıkarıp kaynayan suyun içine bırakıyoruz.
Mantılar kaynayan suyun üzerine çıkınca pişmiştir üzerine yoğurt döküp afiyetle yiyoruz. Deneyeceklere kolay gelsin şimdiden.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350 g kadar tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
1 çay bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı Mısır nişastası
1 paket vanilya
5 veya 6 tane çilek

Hazırlanışı:
Kadayıfı ince ince kırın.
Tencerenin içine kırdığınız kadayıfları ekleyin şekeri ve yağı ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
Muhallebi için vanilya hariç herşeyi ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Muhallebi kaynadıktan 3 dk kadar sonra ocaktan alındıktan sonra 10 dk dinlenmeye bırakılır.
En sonunda da vanilya eklenerek mikserler çırpılır.
Borcamımıza kadayıfın birazı serpilerek üzerine muhallebicimizi ekliyoruz, onun üzerine de kalan kadayıfımızı ekliyoruz.
Buz dolabında 3 saat bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Kakaolu Burçak Sarması
Kakaolu Burçak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
burçak bisküvi
kakao
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
2, 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağından 2 parmak eksik un
1 çay bardağı buğday nişastası
2 kaşık kakao (tepeleme)
1 paket vanilya
50 gr margarin veya tereyağı
1 paket burçak bisküvi

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un, nişasta ve kakao derin bir tencerede çırpma teliyle iyice karıştırıldıktan sonra ocağa alınır.
Muhallebi kıvam alıp kaynamaya başladığında ocaktan alınır.
Vanilya ve margarini ekledikten sonra eriyene kadar karıştırılır.
Un haline getirilen bisküviler borcama ya da yağlı kağıt serilmiş geniş bir fırın tepsisine her yerine gelecek şekilde yayılır ve üzerine muhallebi dökülür.
Buzdolabında 2saat bekledikten sonra bir karış kadar uzunluklarda dikdörtgen şeritler keserek arasına da isterseniz fındık, ceviz parçaları, krem şanti ya da muz dilimleri koyarak sarabilirsiniz.
Üzerini süslemek için hazır çikolata sosları kullanabilirsiniz.
Şekeri az olsun isterseniz 2 çay bardağı katabilirsiniz, burçak bisküvi de şekerli olduğu için bir problem olmayacaktır.
Makarnalı Rus Salatası
Makarnalı Rus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bezelye
boncuk makarna
makarna
havuç
kuru nane
mısır
patates
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı boncuk makarna
2 adet havuç
1 adet patates
1 su bardağı bezelye
1 çay bardağı mısır (haşlanmış)
4 su bardağı yoğurt
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Salatamız için ilk önce sebzeleri hazırlayıp minik küpler halinde doğrayalım. Tencereye hepsini koyalım.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim. Sebzeler pişene dek haşlayalım. Suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
Ayrı bir yerde makarnayı tencereye koyup üzerine 4 su bardağı sıcak su ve tuzu ilave edelim.
10 dakika haşlayalım, suyunu süzüp soğuk sudan geçirelim.
Yoğurda sarımsağı ezip katalım. Tuz ilave edelim. Sebzeleri ve makarnayı karıştıralım.
Üzerine yoğurdu ilave edip tekrar karıştıralım.
Yağları tavaya koyup eritelim. Pul biberi ve naneyi koyup altını kapatalım.
Salatanın üzerine gezdirelim. Makarnalı Rus Salatası servise hazır.