mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Krep Pizza
Krep Pizza? Krep Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
mısır
nane
salça
sucuk
süt
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Kaşar rendesi
Salça
Kekik, nane, tuz
Sucuk, zeytin, mısır

Hazırlanışı:
Un süt yumurta karıştır kıvamını siz isteğinize göre ayarlayın çırpın.
Tuz katın az miktar iki tarafını da pişirip bir tarafına salçayı az sulandırıp içine kekik nane katın krep üstüne sürün kaşar dağıtın.
Etrafına sucuk zeytin mısır da koyun bu tarafı iki dakika pişirip servis tabağına alın. yağlayın ki tavayı yapışmasın
Tirit Tarifi
Tirit? Tirit Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana eti
domates salçası
salça
karabiber
maydanoz
pul biber
soğan
tereyağı
tırnak pide
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram koyun ya da dana eti
1 adet tırnak pide
1 küçük soğan
2 kaşık domates salçası
Tereyağı ve zeytinyağı karışımı
Karabiber
Pulbiber
Tuz
İsteğe göre maydanoz

Hazırlanışı:
Düdüklü tencerede etleri iyice haşlayın.
Soğuduktan sonra etleri didikleyerek bir tabağa alın.
Etler pişerken pideleri küçük kuşbaşı olarak doğrayın.
Maydanozları ince kıyın.
Bir tavaya yağları koyup, içine domates salçasını ekleyin.
Böylece sosu hazırlamış olun.
Et suyunu tekrar sıcak olacak şekilde ısıtın.
İçine biraz tuz, pulbiber atın
Doğranmış pidelerin üzerine et suyundan isteğinize göre katabilirsiniz. Pideler hamur olmayacak şekilde dikkat ediniz.
Üzerine didiklenmiş etleri ilave edin.
Etlerin üzerinede bolca sos gezdirip, karabiber, maydanoz ve piyaz olarak doğranan(yarım ay şeklinde doğranan) soğanları katıp, süsleyip sıcak servis yapın.
Arzuya göre ölçüler çoğaltılabilir.
Mantarlı Omlet
Mantarlı Omlet? Mantarlı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
limon suyu
mantar
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet mantar
1 adet soğan
1 yemek kaşığı dolusu sıvı yağ
1 su bardağı kaşar peyniri
1 kepçe dolusu tereyağ
1 çay kaşığı pulbiber,karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Önce mantarları yıkayıp ince doğrayıp 5 dakika limon suyunda bekledikten sonra iyice süzülmesini bekleyelim.
Bir tavaya tereyağ ve ince doğranmış soğanımızı tavaya iyice kavurup elimizle iyice sıkıp mantarları koyuyoruz.
Baharatlarını ve tuz koyup iyice kavurdum sonra orta boy börek tavasında tereyağ ve az sıvı yağ koyup yumurtaları kırıp çırpıyoruz.
Tavaya koyup iyice pişirelim.
Üstüne mantarımızı koyup üstüne de rendelenmiş kaşar peyniri koyup katlıyoruz.Kesip servise hazır
Red Velvet Cupcake
Red Velvet Cupcake? Red Velvet Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krem şanti
labne
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
125 gram toz şeker
1 tatlı kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
125 ml süt
125 gram teremyağ yada 125 ml sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
150 gram un
Bir tutam tuz
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
180 gram labne
100 gram pudra şekeri
75 gram kremşanti
Kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta,tuz ve toz şekeri iyice çırpıyoruz.
Un hariç diğer malzemelerimizi koyup karıştırıyoruz son olarak unumuzu ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Cupcake kalıplarımıza döküyoruz birkaç defa tezgaha kalıpları vurunki eşit kabarsın.
Önceden ısıttığımız 175 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Pişip soğuyunca ortasından oyuklar açıp kahvaltılık çikolata dolduruyoruz.
Kremamız için labneyi çırpıp,pudra şekerini ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Vanilya ve şantiye katıp koyulaşıncaya kadar çırpıp buzdolabına atıyoruz.
Yuvarlak duy taktığımız sıkma torbasına kremamızı dolduruyoruz kekimizin üzerine sıkıyoruz.
İçinden çıkardığımız parçaları rondodan çekip kekimizin üzerini süslüyoruz.
Hasbeli Aş Pilavı
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Hasbeli Aş Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Pilav Tarifleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Pilav ve Makarna Tarifleri
Davet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1.5 su bardağı bulgur
1 su bardağı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
4 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Yeşil mercimeği g&uuml;zelce yıkayın, &uuml;zerine yeteri kadar su ekleyip tencereye alın.
2. Mercimekleri orta ateşte, hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve suyunu s&uuml;zerek bir kenara alın.
3. Geniş&ccedil;e bir tencerede sıvı yağı ve tereyağını kızdırın.
4. İnce doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
5. Soğanların rengi d&ouml;nd&uuml;ğ&uuml;nde domates sal&ccedil;asını ilave edin, 1-2 dakika birlikte kavurarak aromasını ortaya &ccedil;ıkarın.
6. Haşlanmış yeşil mercimekleri ve bulguru tencereye alın, karıştırın.
7. Baharatlarını ekleyin ve t&uuml;m malzemeleri g&uuml;zelce harmanlayın.
8. Ardından 4 su bardağı sıcak suyu &uuml;zerine gezdirin.
9. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.
10. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın, bulgur suyunu &ccedil;ekip yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
11. Ocaktan aldıktan sonra 5-10 dakika demlenmeye bırakın.
12. Sıcak sıcak tabaklara paylaştırıp servise sunun.
13.
Şipşak Muhallebi
Şipşak Muhallebi? Şipşak Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 litre süt
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı ve toz şekeri tencerede iyice çırpıp sırayla unu ve ardından sütü ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Dana gözleri oluşmaya başladığında pişmiş demektir.
Altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz.
Bundan sonra mikser ile bolca çırpalım ki baloncuklar oluşsun.
Çırpma işlemi bitince kaselere koyup soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca dolaba kaldırıyoruz.
Lebeniye Çorbası
Lebeniye Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Lebeniye Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
limon suyu
nane
pirinç
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı pirinç
1, 5 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
6 su bardağı su
200 gram kıyma
1 tane rendelenmiş kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Köfteleri kızartmak için tereyağ
2 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte malzemeleri karıştırılarak yoğurulur. Nohut büyüklüğünde köfteler yapılarak tereyağında kızartılır.
Köfteler alındıktan sonra yağa nane atılır ve rengi çok değişmeden ocaktan alınır.
Çorbanın servisi esnasında kullanmak üzere bekletilir.
Pirinçler yıkanır ve üzerine bir su bardağı su eklenerek haşlanır.
Haşlanan pirincin üzerine 5 su bardağı kadar su ve haşlanmış nohut eklenir, kaynamaya bırakılır.
Başka bir kapta yoğurt, un ve limon yarım bardak su ile açılı
Kaynayan sudan azar azar eklenerek terbiye ılıtılır ve kaynayan çorbamıza karıştırarak yavaş yavaş eklenir.
Çorba bir iki taşım kaynadıktan sonra kapatmaya yakın köfteler atılır ve altı kapatılır.
Üzerine naneli sos dökülerek servis yapılır.
İzmir Usulü Sardalya
İzmir Usulü Sardalya? Onlarca kişinin defterindeki İzmir Usulü Sardalya Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
buğday unu
un
maden suyu
mısır unu
sardalya
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo sardalya
1 şişe maden suyu
1 adet yumurta
1 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı buğday unu
1,5 tatlı kaşığı tuz
Bol sıvı yağ

Hazırlanışı:
Temizlenmiş, ayıklanmış, kılçıkları alınmış sardalyalar yıkanır suyu süzülür.
Bir kasenin içerisine yumurta kırılır, çırpılır. Üzerine maden suyu dökülür, unlar ve tuz ilave edilir karıştırılır.
Balıklar karışima ilave edilir hepsi beraber karıştırılır hatta elinizle ezmeden yoğurursanız çok daha güzel sosa bulanacaktır.
Bu şekilde buzdolabında yaklaşık yarım saat kadar bekletilir. Zamanınız yoksa hemen pişirebilirsiniz.
Bir kızartma tenceresine bol sıvı yağ koyulur, yağ kızdıktan sonra balıklar yağa atılır ve kızartılır. Çok fazla kızartmassanız daha lezzetli olur. Hafif sarı olduğunda çıkartmanızı tavsiye ederim.
Ispanaklı Börek ( Kide )
Ispanaklı Börek (Kide)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
ıspanak
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
süt kaymağı
kaymak
tuz
un
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
Ilık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Yufka araları için sıvı yağ
1 su bardağı çiğ süt kaymağı
1 adet yumurta
1 kaşık yoğurt
Yarım bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ
Ve tabi ki doğranmış yağlanmış ıspanak
Pul biber
1 küçük küçük doğranmış soğan

Hazırlanışı:
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz. Mayalanmasına gerek yok. Mayayı yumuşak bir börek olsun diye kullandım ben.
Tepsinizin büyüklüğüne göre beze yapıyoruz. Ben 2 tepsi için 6+6=12 beze yaptım.
Bezeleri açıp her katında ıspanak ve sıvı yağ gezdirdim kaşıkla.
6. yufkayı da en üste koyup böreğimizi dilimliyoruz.
Sosumuzu katıştırıp her dilimin üzerine gelecek şekilde sürüyoruz.
200 C de ortalama 35-40 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Almanların Meşhur Arı Pastası (Çok Kolay Ve Çok Lezzetli)
Almanların Meşhur Arı Pastası (Çok Kolay Ve Çok Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem yaprağı
bal
kabartma tozu
şeker
sıvı krema
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
240 gram un
1 paket kabartma tozu
200 gram şeker
1 pk vanilya şekeri
4 adet yumurta (boyutu medium)
100 gr badem yaprağı
1 paket cennet kreması vanilya aromalı
600 ml sıvı krema
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Şeker, vanilya şekeri, yumurtaları en yüksek seviyede krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Kabartma tozunu un ile karıştırın ve ekleyin.
Hamuru 26’lık kelepçeli kalıba alıp üzerine badem yapraklarını serpiştirin.
180 derecede alt üst ayarda, 30-35 dakika pişirin.
Çok önemli pişirme süresinde fırını açmayın (aksi halde hamurunuz çöker) 30 dakika sonra kürdan ile pişip pişmediğini test edin / pişirmeye devam edip etmemenize bağlı olarak çıkarıp soğumaya bırakın!
2 tabakaya bölün (yatay olarak bölün).
Sıvı cremayı cennet krema ile katılaşana kadar çırpın.
Alt tabakayı krema ile doldurun.
Son olarak bir tavaya tereyağını bal ekleyin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Bi fırça ile üzerine sürün.
Tuzlu Çubuklar
Tuzlu Çubuklar? Binlerce kişinin defterindeki Tuzlu Çubuklar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yağ
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr yumuşak yağ
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke +yarım çay bardağı su
1 kabartma tozu
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
1 yumurta beyazı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.
Yağlı kağıt arasında açılır.
Şeritler halinde yada istediğiniz şekilde kesilir.
Yumurta beyazı sürülüp susam ve çörek otu serpilir. 180 derecede kızarana dek pişirilir.
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi
Çay saatleriniz ve altın günleriniz şenlensin; tam ölçülü mercimek köftesi tarifi, sofralarınızın yıldızı olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: tam
ölçülü
mercimek
köftesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1 büyük su bardağı yeşil soğan
1 büyük su bardağı maydanoz
1 adet kuru soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği haşlıyoruz ve fazla suyunu süzüyoruz. Daha sonra içine 1 su bardağı köftelik bulguru ilave edip, karıştırıp 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Mercimek ve bulguru yoğurma kabına alıp soğutuyoruz.
Sıvı yağı bir tavaya alıp kızdırıyoruz. İçerisinde salçayı kavuruyoruz sonra içerisine kırmızı biberi ilave edip karıştırıyoruz ve köfte harcımıza ilave ediyoruz.
Yeşillik hariç tüm malzemeleri ilave edip yoğuruyoruz. Son olarak yeşil soğan ve maydanozu ilave edip karıştırıyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.
İncirli Yaş Pasta
İncirli Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki İncirli Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
incir
kabartma tozu
krem şanti
krema
nescafe
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 tane incir
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süte bir tane üçü bir arada nescafe katıyoruz
1 lt süt
2. 5 yemek kaşığı nişasta
Krema piştikten sonra 1 paket vanilya ve 1 paket toz kremşanti

Hazırlanışı:
Öncelikle 8 tane inciri ıslatıyoruz. Şeker ve yumurtayı çırptıktan sonra kek için diğer malzemeleri katıp 170 derece fırında keki pişiriyoruz.
Pişen keki nescafe ile ıslatıyoruz.
Kreması için tüm kremşanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri katıp ocakta pişiriyoruz.
Pişen kremaya daha sonra vanilya ve kremşantiyi ilave edip çırpıyoruz. Soğuyan kekin üzerine kremayı döküyoruz.
Tam Kıvamında Browni Tadında Islak Kek Tarifi
Tam Kıvamında Browni Tadında Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao tepeleme

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısındaki yumurtayla şeker 5 dk boyunca çırpılır. Süt ve sıvı yağ ilave edilip tekrar çırpılır.
Vanilya kakao da ilave edildikten sonra yine çırpılır. Son olarak da un ve kabartma tozu da katıldıktan sonra güzelce çırpılır.
Yağladığımız borcama dökülüp 180 derece fırında 30 dk civarı pişirilir pişip pişmediğini kürdanla kontrol ediniz
kek pişerken sos malzemeleri tencereye konulur kaynayasıya kadar karıştırılır.
Kaynadıktan sonra fırından çıkan kek kürdanla her yeri delinir.
Daha sonra bıçakla kesilip sos kaşıkla eşit şekilde her yerine dökülür.
Servis yaparken hindistan cevizi ceviz fındık serpilebilir üzerine ve afiyetle yenir
Cheesecake Sticks
Cheesecake Sticks? Onlarca kişinin defterindeki Cheesecake Sticks Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mikrodalga
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
burçak bisküvi
krema
labne
limon suyu
lotus biscoff
şeker
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 paket burçak bisküvi
75 gram tereyağ
600 gram labne
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket krema
2 yemek kaşığı un
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 paket vanilin
Lotus krema
Bitter, sütlü, beyaz çikolata
Orman meyveli ve fıstıklı krema

Hazırlanışı:
20-22 cm lik bir kelepçeli kalıbı yağlıyoruz.
Kalıbımızın tabanına göre yağlı kağıt kesip yerleştiriyoruz.
Kalıbın içine su girmemesi için altını ve kenarlarını alüminyum folyoyla kaplıyoruz.
Bisküvileri un haline gelene kadar çekiyoruz.
Eritilmiş tereyağını ilave edip karıştırıyoruz. (bütünleşmezse bir kaşık süt ekleyebilirsiniz) kalıbın tabanına düzgün bir şekilde yayıyoruz, bardakla bastırarak düzleştiyoruz.
Cheesecake harcı için bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediyoruz.
Fırını 160 dereceye ayarlıyoruz.
Labnenin suyunu süzüyoruz ve toz şekeri ekleyip tel çırpıcıyla bir dakika çırpıyoruz.
Kremaya limon suyunu ilave ediyoruz ve labneye ekliyoruz. Karışınca un ve vanilyayı ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Yumurtaları tek tek ekleyerek her birinden sonra çırpıyoruz. Karışım hazır olunca dolaptan çıkardığımız tabanın üzerine döküyoruz.
Kalıbı birkaç kez tezgaha vuruyoruz.
Sıcak su döktüğümüz bir tepsiye oturtup kalıbı içine koyuyoruz ve fırına yerleştiriyoruz.
Hafif kızarana kadar pişiriyoruz (yaklaşık 1 saat sürdü) kapalı fırında 20 dk bekletiyoruz.
Sonra kapağı aralayıp 20 dk da o şekilde bekletiyoruz ve dışarı alıp oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırıyoruz.
Dolapta en az 4 saat dinlendirip dilimliyoruz.
Her bir dilime kendi zevkimize göre benmari veya mikrodalgada erittiğimiz çikolata veya kremalardan kaşıkla yayıp dolaba kaldırıyoruz. Donunca gönlümüzce süslüyoruz.
Dondurma Tadında Muhallebili Çıtır Kadayıf
Dondurma Tadında Muhallebili Çıtır Kadayıf? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
mısır nişastası
nişasta
sıvı krema
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300-350 gr kadar tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 su bardağı dövülmüş veya robotta az çekilmiş fındık
1 lt süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 paket sıvı krema (200 ml)

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıflarınızın kolay kırılması için en az 2 saat kadar dondurucuda bekletmelisiniz. (ben taze kadayifi dondurucuya atıyorum bi gün öncesinden )
Tatlımızın muhallebisini de akşamdan hazırlayalım ki soğuk soğuk enfes olsun.Krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alarak 10-15dk soğumaya bırakın.
Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edin. (Dilerseniz kaynar kaynamaz da krema ve vanilyayı katabilirsiniz. Bu kremanızın pişmesini ve tatlınızın daha hafif olmasını sağlar. )
Mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpın.Tatlımızı soğumaya bırakalım. Tatlı oda ısısında ılındıktan sonra buzdolabına kaldırın. (Buzdolabında en az 3-4 saat kadar dinlendirin. )
Dondurucudan çıkardığınız kadayıfı elinizle minik minik parçalar halinde getirecek şekilde kırın.
Teflon tencereye ya da genişçe bir teflon tavaya kırılmış kadayıflarınızın alın, şeker ile tereyağını ekleyip eritip iyice yedirin.Pembeleşinceye kadar kavurun.
Son olarak fındıkları ilave edin ve bir süre daha -fındıkların kokusu çıkana kadar- kavurup ocaktan alın. Not: Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tencerede bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o nedenle ya karıştırmaya devam edin ya da bir kaba alarak soğumasını sağlayın)
Sunumu zevkinize kalmış. Ben çıtır sevdiğim için Kalıp veya tepsi kullanmıyorum. porsiyonluk yapıyorum. bu ayrıca yemesini kolaylaştırıyor. bardağın altına kadayıf üzerine krema, krema üstüne yine kadayıf yapıyorum. kısaca kadayıf arası krema yani kadayıf Burger oluyor.
Kuru İncir Reçeli
Kuru İncir Reçeli? Binlerce kişinin defterindeki Kuru İncir Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuru incir
incir
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kuru incir
2, 5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak incirleri ince ince doğruyoruz.
Sonrasında üzerine şekerimizi suyumuzu ekleyip 2 saat bekletiyoruz.
Beklettiğimiz incirimizi ocağa alıp kaynayana kadar yüksek ateşte ve kaynadıktan sonra kısık ateşte kaynatıyoruz.
30 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra 2 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip 5 dakika kadar kaynatıp altını kapatıyoruz.
Soğuduktan sonra kavanozlara koyabilirsiniz.!
Mercimek Çorbası (En Lezzetlisi)
Mercimek Çorbası (En Lezzetlisi)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
et suyu
karabiber
mercimek
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı mercimek
1 küçük boy patates
Bir adet soğan
1 adet et suyu(knor)
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1,5 litre su
Bir silme çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Sıvı yağ
Nane

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı küçük küçük doğruyoruz. fazla özensenize gerek yok nasıl olsa blender dan geçireceğiz en son.
Tencereye yağımızı alalım. Biraz ısındıktan sonra içerisine soğanları alalım. Patatesleri de küçük küçük doğrayın.
Onuda soğanla beraber kavurun. Daha sonra iyice yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri üzerine alalım.
Daha sonra suyunu ekleyip kapatalım kapağını ve pişirmeye bırakın mercimekler iyice piştikten sonra blenderdan geçirip içerisine baharatlarını ve et suyunu atın eğer kovanı çok koyu gelirse tadını bozmayacak şekilde su ilave edebilirsiniz.
Biraz daha kaynaştıktan sonra altını kapatın. üzerine nane pul biber ve yağla hazırladığınız dıştan dökün ve servise hazır
Kivi Jeli Tavuk Göğsü
Kivi Jeli Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
jel
kivi
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo süt
Yarım paket margarin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Vanilya
Kivili jel 1 paket
Kivi

Hazırlanışı:
1 kilo sütü tencereye dökün,şeker, margarini ilave edin.
Şeker eridikten sonra unu yavaş yavaş ilave edin.
Muhallebi kıvamı alınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyin kivi jeli paketin üzerinde hazırlanışına göre hazırlayın.
Soyduğunuz kivileri yuvarlak ince dilimler şeklinde keselim.
Kek kalıbın al kısmına dizelim, daha sonra jelimizi dökelim.
Hazırlamış olduğumuz tavuk göğsümüzü dökelim 1 saat dolapta bekletelim, servis edelim.
Ispanaklı Peynirli Kırpık Börek
Ispanaklı peynirli kırpık börek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Börek
Etiketler: ispanaklı
peynirli
kırpık
börek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet yufka
1 kase beyaz peynir
500 gram ıspanak
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Yufkaları rulo şeklinde saralım, bir parmak genişliğinde keselim. </span>
Yumurta, soda, sıvı yağ ve sütü karıştırıp sosu hazırlayalım. Orta büyüklükte bir fırın tepsisinin tabanını yağlayalım, yufkanın yarısını tepsiye yerleştirelim. Sostan eşit şekilde yufkaların her yerine dökelim.
İnce kıyım doğradığımız ıspanakları ve peyniri harmanlayalım, yufkaların arasına yayalım. Üzerine tekrar yufkaları yayalım, elimize hafifçe yufkaları bastıralım.
Üzerine hazırladığımız sostan tekrar eşit şekilde dökelim. Bir yumurta sarısı ve iki yemek kaşığı yoğurdu sıvı yağ ile birlikte çırpalım. Böreğin üzerine fırçayla sürelim.
Böreği bir saat üzeri kapalı dinlendirelim, 180 derece fansız ayar fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
krem şanti
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 kaşık teremyağ
1 paket krem şanti
2 bardak süt

Hazırlanışı:
Öncelikte tencereye yumurtayı,irmiği,şekeri,sütü de içine katıp kaynana kadar karıştıralım.
Sonra kaynayınca vanilyayı teremyağı içine atıp biraz soğutalım.
Soğuduktan sonra kare ıslak borcama döküp 5 dakika dolaba koyalım.
Ondan sonra kremşantyi üstüne sürelim, şimdiden