mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yapımı Çok Kolay Soğuk Mercimek Çorbası
Yapımı Çok Kolay Soğuk Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuru kekik
kuru soğan
soğan
sirke
su
taze kekik
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kuru kekik
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
Birkaç dal taze kekik

Hazırlanışı:
Orta ateşteki bir çorba tenceresine su, bütün bir soğan (soyulmuş, bıçakla yarılmış), tuz ve mercimeği koyup pişirin.
Mercimekler yenecek kıvama gelince tencereyi ocaktan alın.
İçinden soğanı çıkarıp kekik ekleyin.
Biraz soğuduktan sonra cam kaseye alıp buzdolabına kaldırın.
Servisten hemen önce buzdolabından çıkarıp kaselere koyun.
Üzerinde arzuya göre zeytinyağı ve sirke karışımını gezdirin.
Taze kekikle süsleyip servis yapın.
Şakşuka Veya Kudüs Menemeni
Şakşuka Veya Kudüs Menemeni? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
maydanoz
salça
sarımsak
şeker
soğan
tatlı kırmızı biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-5 yumurta
2-4 domates (büyüklüğüne göre)
1 kapya biber
1/2 (yarım) soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates veya karışık salça
1 fiske kimyon
1 fiske karabiber
1 fiske tatlı kırmızı biber
1 fiske şeker
2 fiske tuz
3-4 dal maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinyağını geniş bir tavaya döküp ocağa koyuyoruz. İçine yarım baş soğan ve ufak doğranmış sarımsağı ekleyip soğanın rengi dönünceye kadar kızartıyoruz.
Kapya biberi küçük küçük doğrayıp soğanlara ekleyip yumuşayıncaya kadar ~5 dk kavuruyoruz.
Domateslerin kabukları kalın ise soyuyoruz. Değilse buna gerek yoktur (bende bir domates pembeydi, kabuğu inceydi, bu yüzden ben soymadım) direk ufak küplere kesip tavaya ekleyebilirsiniz.
Menemen karışımına sırasıyla tüm baharatları, şekeri ve tuzu ekleyip domatesler pişene kadar orta ateşte kavuruyoruz. Domates suyunun azalmamasına dikkat ediyoruz. Bunun için ocağın ateşinin harlı olmaması gerekiyor, ama çok düşük yaparsak da pişirme süresi çok uzar.
Domatesler yumuşayınca içine isteğe bağlı olarak en az 3 en fazla 5 yumurta, sarısının dağılmamasına dikkat ederek kırıyoruz.
Kapağı kapatıp menemeni yumurtanın beyazı katılaşıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz. Ardından sarısı katılaşmadan ocaktan indirip sıcak sıcak tercihen olduğu gibi tavada üstüne kıyılmış maydanoz serpilmiş bir şekilde servis ediyoruz. Yanına özellikle sıcak pide veya somun ekmek iyi gider.
Nefis Bulgur Pilavı
Nefis Bulgur Pilavı? Nefis Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
bulyon
nane
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 soğan
2 yemek kaşığı salça
Çeyrek bulyon
2 çay kaşığı tuz
Üzeri için nane
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Soğan rendelenir ve zeytinyağında kavrulur.
Üzerine salça eklenir, bulyon eklenir, bulgurlar eklenir, kavrulur.
4 su bardağı su ilave edilir.
Kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.
Suyu çekmeye başlayınca altı kapatılır. Demlenmeye bırakılır.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
bal
kabartma tozu
mahlep
muz
nutella
süt
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 yumrta
Yarım paket kabartma tozu
1 vanilya
1 çay bardağı un
İsteğe göre mahlep aroma kayması için
Nutella
Muz
Bal (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, kabartma tozu, vanilya çırpılır.
Un yavaş yavaş eklenir. Hamurumuz hazır.
Isıtılmış tavaya pay edilir.
Malatya Un Kurabiyesi
Malatya Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Malatya Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
bitkisel susuz yağ
fındık
kayısı çekirdeği
pudra şekeri
tam buğday unu
buğday unu
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 bardak bitkisel susuz yağ
1 bardak pudra şekeri
1 bardak tam buğday unu (olmayabilir ama olursa daha lezzetli olur)
2 bardak un
Kayısı çekirdeği veya badem, fındık vs….

Hazırlanışı:
Yağı ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. Unları azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerini çekirdekle süsleyin. (bu ölçülerle 28 tane kurabiye çıkıyor)
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta kontrollü pişirin. Üzeri hafif kızaracak. Soğutun ve afiyetle yiyin.
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
patates
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarısı üzeri için)
3 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 tatlı kaşığı instant maya
6 su bardağı un
Peynir veya patates

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık suyla sütü derince bir kabın içine alıyoruz maya tuz ve şekeri ekliyoruz karıştırıp 5 dakika ağzını kapatıyoruz.
Sonra bir elek yardımı ile yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğuruyoruz hamuru mayalanması için üzerini streçle veya bir kapakla kapatıyoruz ve sıcak battaniyeye sarıyoruz.
Hamur mayalanınca ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp elinizle açıp iç harcını ekleyin.
Fırın tepsisinde 20 dakika bekletin sonra yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında üzeri kızarana kadar pişirin. yapanlar mutlaka resim atsın:)
Pratik Tiramisu (En Sevdiğim)
Pratik Tiramisu (En Sevdiğim)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedi dili
3 su bardağı süt
2 tane büyük yumurta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
200 gr labne
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı granül kahve
Bolca kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle kreması için yumurta ve şekeri iyice çırpalım, daha sonra unu ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim ve ocağa alalım.
Göz göz olana kadar pişirelim.
Ocaktan alıp vanilyayı katıp karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Arada karıştıralım kabuk tutmasın.
Soğuduktan sonra labneyi ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpalım. İster mikserle çırpın.
Daha sonra bir kasede süt su ve kahveyi karıştıralım.
Kalıba streç serip ince bir katman krema sürelim ve kedi dillerini kahve karışımına batırıp çıkarıp kremanın üzerine dizelim.
Tekrar krema tekrar kedi dili şeklinde en son krema kalacak şekilde bitirelim.
Streci üzerine kapatıp bir gece dolapta bekletelim.
Kalıptan servis tabağına çıkartıp süzgeçle bolca kakao serpelim ve servis edelim.
Benim bir iki tane kedi dili ve biraz krema arttı onuda kupta yaptım.
Zeytinyağlı Fasulye
Zeytinyağlı Fasulye? Zeytinyağlı Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
domates
domates salçası
isot
kırmızı biber
biber
sarımsak
soğan
su
taze fasulye
fasulye
toz biber
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg taze fasulye
1, 5 çay bardağı zeytinyağı
2 orta boy soğan
2 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 su bardağı sıcak su
Tuz ve yemeğin tadı olan baharatlar
( ağız tadınıza göre baharat oranını ayarlayabilirsiniz ben bir tatlı kaşığı kırmızı biber ve yarım tatlı kaşığı toz biber, isot kullandım)

Hazırlanışı:
Fasulyeleri bol suyla yıkayalım.
Fasulyelerin uç kısımlarını temizleyelim.
Boyuna ikiye keselim, uzun olanları ortadan bölebiliriz.
Daha sonra tencereye yağımızı koyup, ince ince doğradığımız soğanlarımızı ekleyerek hafif bir renk alana kadar kavuralım.
Salçalarımızı ilave edelim.
Doğranmış taze fasulyelerimizi ekleyelim.
Doğradığımız sarımsaklarımızı ve rendelediğimiz domateslerimizi ekleyip karıştırdıktan sonra 3 dakika kadar kavuralım.
Kavurduğumuz fasulyelere tuzumuzu ve şekerimizi ilave edelim.
Bir kez karıştırdıktan sonra baharatları ekleyebiliriz.
Fasulyemizin daha sulu olmasını istiyorsak bir su bardağı sıcak suyumuzu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakalım.
Arzuya göre ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Süslü Garnitür Tabağı
Süslü Garnitür Tabağı? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
domates
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
soğan
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bir tutam maydanoz
1 adet domates
4-5 adet kornişon turşu
1 adet soğan
Toz kırmızı biber
Sumak
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle maydanozu ince ince kıyın.
Domatesi minik küpler halinde doğrayın.
Soğanı soyun. Yarım ay incecik doğrayın. Suya tutup suyunu sıkın tuz sumak pul biber ile karıştırın.
Fotoğraftaki gibi tabağı süsleyin servis edin.
Elmalı Şeftali Tatlısı
Elmalı Şeftali Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elma
fındık tozu
şeftali
şeker
su
üzüm
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet şeftali
5 yemek kaşığı şeker
Üzerini geçecek şekilde su
2 adet elma
1 paket vanilya
Toz fındık
Üzüm

Hazırlanışı:
Şeftalileri soyalım, yarıya bölelim.
Çekirdeğini alıp tencereye dizelim.
Üzerine 5 yemek kaşığı şekeri paylaştıralım,suyu koyalım. Kaynamaya bırakalım.
Üzeri için elmaları soyalım. Rendeleyelim.
Tavaya koyup üzümle fındıkla kavuralım.
Tatlı piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine elmaları koyalım.
Afrodit Pasta ( Hadi Burada Gördüm Deyin )
Afrodit Pasta (Hadi Burada Gördüm Deyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krem şanti
krema
labne
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı erimiş tereyağ
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı un
400 gr labne
1 kutu krema
1 su bardağı pudra şekeri
2. kat için muzlu krema ole
2 su bardağı soğuk süt
200 gr bitter çikolata
6 yemek kaşığı su
2 paket krem şanti
1, 5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Önce fırınınızı 180 dereceye ayarlayın sonra unu, şekeri, tereyağ robotto çekin ve sonra 20×20’lik bir tepsiye dökün ve 20 dk pişirin.
Soğumaya bırakın. Labne peynirini ve şekerin yarısını çırpın. Başka bir kapta krema ile şekerin yarısını çırpın. Labnenin içine kremayı koyun spatula yardımı ile karıştırın.
Karışımın yarısını kalıptaki bisküvinin üzere döküp sürün sonra difrize koyun biraz sonra muzlu krem oleyi soğuk süt ile çırpın.(crem ole paketindeki tarifi uygulayın.)
Sonra az önce yaptığımız ve sürdüğümüz kremanın üzerine sürün dondurucuya kaldırın. Kremayı ocakta kaynayana kadar hafif pişin.
Sonra altını kapatıp çikolatayı krema ile buluşturan çikolata eritene kadar karıştırın soğumaya bırakın soğuyunca pastanın üzerine dökün dondurucuya kaldırın.
Daha sonra kalan labneli karışımı dondurucuda çıkardığımız pastanın üzerine sürün ve yine dondurucuya koyun.
Yarım su bardağı toz şekeri, 1 bardak suyla kaynatın şeker altın rengini alana kadar sonra kremayı içine azar azar dökün karıştırın, soğuyunca pastanın üzerine dökün dondurucuya koyun.
2 paket krem şantyi, 1, 5 su bardağı süt ile çırpın pastanın üzerine sürün ve tabi ki yine dondurucu 20 dk sonra pastamızı kontrol edelim hafif kremaya parmağımızı değdirelim ve muhtemelen olmuştur.
Ve hazır olan pastanızın üzerine rendelenmiş çikolatayı serpip servise hazır edin. Evetttt arkadaşlar bu pasta sizler için hadiii afiyet bal şeker olsun. (Tatlı yiyelim tatlı konuşalım mm ).
Yumuşacık Tuzlu Muffin Poğaça
Yumuşacık Tuzlu Muffin Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
domates
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
tereyağı
tuz
un
yeşil zeytin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
70 gram tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
2,5 su bardağı un (kontrollu ekleyin.)
Az kıyılmış dereotu ve maydanoz
Tuz
Yeşil zeytin
(dilerseniz siyah zeytin, domates vs. ekleyebilirsiniz.)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, sıvı yağı ve yoğurdu bir kaba döküp karıştırın.
Ardından unu ve kabartma tozunu ilave edin.(unu kontrollu ekleyin. ).
İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunu da hamurunuza ekleyip yoğurun.
Muffin kalıbını yağlayın.
Hamuru eşit miktarda kalıba paylaştırın.
Üzerlerine yeşil zeytin ekleyin.
Son olarak 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Maden Sulu Şerit Poğaça
Maden Sulu Şerit Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
maden suyu
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 şişe maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 bardak un
Kaşar peyniri
Üzerine yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle maya, şeker,tuz ve maden suyunu yoğurma kabına alalım.
Diğer malzemeleri de ekleyip hamuru yoğuralım mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayırarak tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
Bir ucuna kesikler atıp diğer ucuna kaşar peyniri koyalım.
Rulo yapıp resimdeki gibi birbirine dolayıp yağlı kağıt serili tepsiye koyalım.
10 dakikada tepsi mayası yaptıralım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp sudam serpelim önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kontrollü olarak pişirelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun.
Ev Yapımı Hamburger Ekmeği
Hamburger ekmeğimi kendim pişiriyorum demenin zevkine ve alkışların keyfine siz de varın. Kolları sıvayın, en nefis burgerleri siz hazırlayın.
Kategori: Ekmek
Etiketler: ev
yapımı
hamburger
ekmeği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 kilogram un
100 gram ayçiçek yağı
60 gram yaş maya
100 gram şeker
25 gram tuz
450 mililitre su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler yoğrulur. 120-130 gramlık bezeler halinde yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
1 saat mayalandırılır. Süre sonunda üstlerine yumurta sarısı sürülür.
Çörek otu ve susam serpilir. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.:)
Bitter Çikolata Soslu Profiterol
Tadı ve dokusuyla damaklarda yer edecek enfes bir tatlı tarifimiz var! Sizleri biraz uğraştırsa da sonunda değdiğine emin olacaksınız.
Kategori: Tatlı
Etiketler: bitter
çikolata
soslu
profiterol
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı su
1/2 paket tereyağı ya da margarin
4 adet yumurta
6 yemek kaşığı un
2 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1 kilogram süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket çikolata sosu
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru için: su ve margarini kaynatın. Kaynayınca unu koy hamur kıvamına gelene kadar iyice karıştırarak pişirin.
Hamuru soğumaya bırakın, ılınınca içine tek tek yumurtalı kırıp mikserle çırpın.
Hamuru sıkma torbasıyla veya kaşık ile küçük yuvarlak şekil verin ve 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Pişince fırından hemen çıkarmayın, soğuyana kadar fırında kalsın ki sönmesin.
Kreması için; tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun, tencereye karıştırarak pişirin.
Koyu bir kıvama geldiği zaman ocaktan alın ve içine tereyağı ekleyip soğumaya bırakın. Soğuyan kremayı soğuyan hamurların içine sıkın.
Çikolata sosu üzerinde yazan talimatlara göre pişirin ocaktan aldıktan sonra içine 1 yemek kaşığı tereyağ ve çikolataları ekleyin. Soğuyunca profiterolün üzerine dökün.
Kremalı Sebzeli Tavuk
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kremalı Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Farklı Sebze Yemekleri
Sizden Lezzetler
Tavuk Yemekleri
Sizden Et Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet tavuk incik (kemiksiz derili)
1 paket sıvı krema
1 paket kremalı tavuk çorbası (ben knorr kullandım)
1 çay bardağı süt
1 - 2 adet kabak
1 -2 adet havuç
3 adet patates

Hazırlanışı:
1. Fırında yapabileceğiniz en güzel ve lezzetli tavuk geliyor.
2. Hazır çorbadan dolayı ilave tuz koymuyorum.
3. Tavukları fırın kağıtları üzerine derisi altta kalacak şekilde alın.
4. Kalan boşluklara elma dilim patates yerleştirin.
5. Rendelediğiniz kabak ve havuçlarla tavukların üzerini kapatın.
6. Bir çırpma kabına süt, kremalı tavuk çorbası ve kremayı alıp çırpın.
7. Çırptığınız karışımı önce tavukların üzerine, kalanını da patateslere gezdirin.
Teremyağlı Karadeniz Turşusu Ve Kavurması (Ertesi Güne Hazır)
Teremyağlı Karadeniz Turşusu Ve Kavurması (Ertesi Güne Hazır)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kurutulmuş acı biber
biber
lahana
sarımsak
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 kilo büyüklüğünde lahana
1 baş sarımsak
3_4 tane kuru acı biber
5 yemek kaşığı kaya tuzu
Turşunun üzerini geçecek kadar su
1 yemek kaşığı TEREMYAĞ
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanaları avuç içi büyüklüğünde gelişi güzel doğrayalım, kaynayan suya atıp bir dakika haşlayıp hemen soğuk suyla yıkayalım( şoklayalım).
Suyu süzülen lahanaya soyulmuş sarımsakları tuz ve biberleri ekleyerek harmanlayalım turşu bidonuna yerleştirelim.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatalım ve bir gece dinlenmeye bırakalım.
Ertesi gün kavurmak için teremyağ ve sıvı yağı tencereye alalım.
Isınınca üzerine suyu süzülmüş bir tabak kadar lahanayı ekleyip kavuralım ve servis tabağına alalım.
Elmalı Dumpling
20Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Elmalı Dumpling Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Hamur İşi Tarifler
Etiketler: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Amerikan Mutfağı Yemekleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Elmalı Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet turta hamuru, yapılmış
6 büyük yeşil elması, soyulmuş ve ortası alınmış&nbsp
110 gr tereyağı
150 gr esmer şeker
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
½ çay kaşığı öğütülmüş muskat
700 gr su
200 gr beyaz şeker
1 çay kaşığı vanilya özü

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 derecede ısıtın ve kullanacağınız kabı yağlayın.
2. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamuru büyük bir dikdörtgen şeklinde açın.
3. 6 kare parçaya kesin.
4. Ortaları alınmış elmaları dik bir şekilde karelerin ortasına yerleştirin.
5. Tereyağını 8 parçaya kesin.
6. Her elmanın açık kısmına 1 parça tereyağı koyun; kalan tereyağını sos için ayırın.
7. Esmer şekeri elmalar arasında bölün, her birinin açık kısmının içerisine doldurun, kalanı elmaların tabanını batırın.
8. Elmaların üzerine tarçın ve muskat serpin.
9. Hafifçe ıslak parmak uçlarıyla, pasta karesinin her bit köşesini kapayarak elmayı tamamen kapatın.
10. Bütün elmalara yaparak hazır olanları fırın tepsisine yerleştirin.
11. &nbsp;&nbsp;Bir tencerede su, beyaz şeker, vanilya özü ve ayrılmış tereyağını birleştirin.
12. Orta ateşte 5 dakika veya şeker eriyene kadar kaynatın.
13. Hazırlanan elmaların üzerine dökün.
14. &nbsp;Önceden ısıtılmış fırında 50 ila 60 dakika pişirin.
15. Her elmalı hamur tatlısını bir tatlı kasesine koyun ve üstüne biraz sos dökerek servis edin.
16.
Biberli Omlet
Klasik, lezzeti ve pratik. Kahvaltının en doyurcu lezzetlerinden omleti bu kez biberli hazırlıyoruz. Dokusu ve kıvamıyla en çok seveceğiniz tarif burada!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: biberli
omlet
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet yeşil sivri biber
1/2 adet soğan
3 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Küp küp doğradığınız soğan ve uzunlamasına kesip tohumlarını çıkardığınız biberleri tavada erittiğiniz yağla beraber orta ateşte pişirmeye başlayın. Tercihen yapışmaz bir tava kullanın.
Ara ara karıştırın ve soğanlar iyice yumuşayıncaya dek pişirin.
Bir kasede güzelce çırptığınız yumurtaları üzerine ekleyin.
Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları üzerine serpiştirin.
2-3 dakika içinde omletin alt kısmı iyice pişince bir spatula yardımıyla kıvırarak yarısını üzerine katlayın.
Ardından dikkatlice ters çevirerek bu şekilde 10-15 saniye daha pişirin ve tavadan alın ve sıcak olarak servis edin.!
Yeşil Elma Mousse
Yeşil elma ve armut dilimlerinden oluşan ballı taban üzerine beyaz çikolatalı krema. Pasta görünümünde ancak sütlü tatlı hafifliğinde meyveli bir mousse.
Kategori: Pasta
Etiketler: yeşil
elma
mousse
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram yeşil elma
400 gram armut
400 gram bal
50 ml. süt
500 gram beyaz çikolata
1 kilogram sıvı krema
10 gram yaprak jelatin
3 adet yumurta
5 gram tarçın

Hazırlanışı:
Kabuklarını soyduğunuz yeşil elma ve armutları küçük parçalar halinde doğrayın.
Küçük bir sos tenceresine aldığınız elma-armut dilimlerini, bal ilavesiyle kısık ateşte kaynatın. Kıvam almaya başladığında tarçın ekleyin. Sos tenceresinden aldığınız meyve karışımını dikdörtgen bir kalıba boşaltın ve soğuması için bekletin.
500 gram kremayı küçük bir sos tenceresinde kaynamaya bırakın. Geri kalanını derin bir karıştırma kabında krem şanti kıvamı alana kadar çırpın. Yumurtaları ayrı bir kasede karıştırın.
Kaynama derecesine gelen kremaya küçük parçalar haline getirdiğiniz beyaz çikolatayı katıp karıştırarak eritin. Sırasıyla çırpılmış yumurta ve kremayı ekleyin.
Son olarak mikrodalga ya da çok az soğuk suda erittiğiniz yaprak jelatini krema karışımına yedirip soğuyan meyve katı üzerine dökün. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
Donması için buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra arzu ettiğiniz şekillerde dilimleyip çikolata parçaları, meyve jölesi ve taze meyvelerle süsledikten sonra bekletmeden servis edin.
Mayalı Peynirli Poğaça
Mayalı Peynirli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
süzme peynir
peynir
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta (sarısı üstüne)
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağı
1 yemek kaşığı şeker
1 cimcik tuz
1 paket yaş veya kuru maya
Aldığı kadar un
4 kalıp süzme peynir
Çörek otu

Hazırlanışı:
Süt ısıtılıp bir kaba boşaltılır mayayı da atıp içine güzelce çırpılır.
Şeker sıvı yağı tuz yumurtanın akı tüm malzemeler koyulup güzelce karıştırıp ununu ekleyip güzelce yoğurun.
Kapağını kapatıp yarım saat dillendirip mayalamaya bırakın.
İçi için peynirleri bir kapta biraz ezin mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde kopartıp istediğiniz gibi şekil verip peyniri koyun arasına.
Şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin işlem bitince yumurta sarısını sürün.
Çörek otunu da üstüne serptikten sonra 15 dakika da tepside dinlendirin.
180 derece de ısıtılmış fırında pişene kadar bekletin.
Pişen poğaçaları biraz tepside ılındıktan sonra servis edebilirsiniz.
Muhteşem Kısır
Muhteşem Kısır? Muhteşem Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı pul biber
pul biber
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
sarımsak
su
sumak
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram ince bulgur
2,5 su bardağı kaynamış su (200 ml’lık bardak)
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet çarliston biber
1 iri diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Tuz, karabiber, acı pul biber, kuru nane, sumak, kuru reyhan dan birer tatlı kaşığı, kimyon 1 çay kaşığı

Hazırlanışı:
Bulguru bir tepsiye alıp, üstüne tuz ilave edip, kaynamış suyu döküp üstü kapalı olarak yarım saat bekleyelim.
Bulgur açılınca salça ve zeytinyağınla karıştıralım.
Daha sonra tüm baharatları ve limonsuyunu, nar ekşisini ekleyip, ince ince doğradığımız yeşilliklerle karıştıralım. Sevgimle