mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Başka Tarif Aramayın Tam Ölçülü Revani Tatlısı (Videolu)
Başka Tarif Aramayın Tam Ölçülü Revani Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
portakal
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2 + 1/2 (yarım) su bardağı su
Yarım limon
4 tane yumurta (s ) eğer evinizde m ise 3 tane olsun
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 + 1/2 (yarım) su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 paket vanilin ve kabartma tozu
Portakal rendesi olmasa da olur veya limon kabuğu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti ile başlayalım uygun bir tencereye şeker ve suyu alalım ocakta şeker eriyene kadar orta ateşte karıştıralım.
Şeker eridikten sonra ocağın ayarın en kısık ayarına getirelim.
Yarım limon ekleyip 10-15 dakika kaynamaya bırakalım şerbet kaynarken de bizde bu esnada kekini hazırlayalım.
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım şeker eriyene kadar iyice karıştıralım.
Yumurtayı iyice çırptıktan sonra sıvı yağ ve sütü ekleyelim bir iki dakika tekrardan mikserle çırpalım.
En son olarak portakal kabuğu rendesi, irmik un kabartma tozu vanilin de ekleyelim el çırpıcı ile karıştırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Kek piştikten sonra ılık olan şerbeti her yere gelecek şekilde gezdirelim bu tarihte arkadaşlar kekimiz sıcak şerbetimize odasında olacak şerbetini gizledikten sonra şerbetini içen kekimizi dilimli haline getirelim ardından afiyetli servise sunalım.
Kuru İncir Tatlısı
Kuru İncir Tatlısı? On binlerce kişinin defterindeki Kuru İncir Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Tatlıları
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kuru incir
incir
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
25 adet kuru incir
1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı şeker (büyük boy çay bardağı, 140 g)
2 su bardağı su (400 ml)
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru incirleri bir kaba alarak üzerlerine sıcak su dökelim ve on beş dakika bekleterek yumuşamalarını sağlayalım.
Yumuşayan incirlerin suyunu süzelim ve incirlerin sap kısımlarını keselim.
Kesik olan kısımları içe doğru kıvırınca oluşan çukura parmağınızla bastırarak yarım cevizleri yerleştirelim. Bu aşamada cevizlerin pişerken çıkmaması için iyice yerleştiğinden emin olmalısınız.
Yayvan bir tencereye incirlerin hepsini alarak üzerine 1 büyük çay bardağı şekeri dökelim.
2 su bardağı su ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatalım.
Kaynayana kadar orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika pişirelim. Bu arada sık sık kontrol edin. İncirler iyice pişip şerbeti koyulaşmaya başlayınca kapatalım.
Sürenin sonunda incirleri ocaktan alıp soğumaları için bekletelim.
Servis etmeden on dakika kadar önce tereyağını eritip incirlerin üzerine gezdirelim.
Soğuduktan sonra, kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz.!
Tonus Köftesi
Akşam yemekleriniz için oldukça farklı olan tarifimizi sizlere sunalım. Karşınızda tonus köftesi tarifi. Tarifimize buyurun.
Kategori: Köfte
Etiketler: tonus
köftesi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
2-3 yemek kaşığı tereyağı
2 adet soğan
1 yemek kaşığı tuz
1-2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bulguru baharatlar ve 1 adet rendelenmiş soğanla birlikte derin bir kapta yumuşayana kadar yoğurun. (gerektiğinde su kullanın)
Bulgur yumuşayınca üzerine yumurta kırın, unu azar azar ilave edin ve hafif sulu kıvamda, küçük köfteler oluşturun.
Kala nsoğanı yemeklik doğrayın. Bir tavada yağı eritin içine soğanları ekleyip karamelize edin. Baharat ekleyip 3-4 dakika kavurun. Ocaktan alın.
Köftelerin ortalarından başparmağınızla bastırarak açın ve içine hazırladığınız harçtan ekleyerek yuvarlayın.
Yassı bir şekle sahip olan köfteleri kaynayan suda haşlayın.
Köfteler tencerenin üzerine çıktığı zaman sudan alabilirsiniz. Üzerine yoğurt döküp, salçalı yağ gezdirerek servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Kek
En basit ve lezzetli Çikolatalı Kek tarifi Sofra'da.
Porsiyon: 10-12 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 paket krema (200 ml) 2 yemek kaşığı çikolatalı fındık kreması 2.5 su bardağı un Yarım su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya
KEK KALIBINI YAĞLAMAK İÇİN
1-2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri rengi açılıncaya kadar mikser yardımıyla karıştırın. Süt, yağ ve kremayı ekleyip mikserin düşük devrinde iki dakika karıştırmaya devam edin. Çikolatalı fındık kremasını ekleyin. Kalan kuru malzemeleri eleyerek ilave edin. Mikserin düşük devrinde iki dakika daha karıştırmaya devam edin.
Orta boy kek kalıbını oda ısısındaki tereyağı ile yağlayıp unlayın.
Kek hamurunu kalıba boşaltıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında ortalama 50 dakika kontrol ederek pişirin.
Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
Sebzeli Rengarenk Erişte
Sebzeli Rengarenk Erişte? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
ıspanak
kapya biber
biber
kırmızı biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
İstenilen sebzeden püre (Yarım kg ıspanak)
Yarım kg domates
Yarım kg kapya kırmızı biber
Tuz
1 kg un

Hazırlanışı:
Sebzeleri haşlayıp kabuklarını soyunuz ve rondodan geciriniz.
Tanecik olmasını istemiyorsanız kevgirden süzünüz.
Sebze suyu az çıkarsa hamura bir miktar su ekleyebilirsiniz.
Yumurtayı koyun. istediğiniz sebzeyi haşlayıp rondodan geçirin ve kevgirden süzün.
Su yerine hamuru bu sebze suyuyla yoğurun.
Tuz ekleyin ve sert bir hamur yoğurun.
Hamur bir saat dinlenince açabilirsiniz.
Kalın açın ve biraz sofra bezinde bekletip kurutun.
Daha sonra erişte şeklinde kesebilirsiniz.
Kışın Vazgeçilmez Lezzeti
Kışın Vazgeçilmez Lezzeti? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
kestane
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo kestane
Sıcak su

Hazırlanışı:
Kestanelerimizi bıçak yardımıyla çizelim kenarlarından ortaya doğru sıcak suya atalım 3 – 4 dakika beklesin.
Sonra yarısını bir cezveye koyup üzerine su koyup kaynatalım suyunu süzelim.
Diğer yarısını ise sobası olanlar sobada fırını olanlar fırında veya ocakta tavada yapabilir.
Ağızları açılana kadar 15 dakika gibi pişirilerek yemeye hazırdır.
Gaziantep’in Lezzetlimi Lezzetli Simit Kebabı
Gaziantep’in Lezzetlimi Lezzetli Simit Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
esmer bulgur
bulgur
ince bulgur
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur (ben esmer bulgur kullandım)
1 su bardağı ılık su
700 gram dana kıyma (tek çekim kebaplık zırh kıyması)
2 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1, tatlı kaşığı kuru nane
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle bir karıştırma kabına bulgurumuzu alıp ılık suyunu ekleyip üzerini kapatıyoruz şişmesi için 20 dakikada şişiyor zaten.
Diğer malzemelerini de ekleyip iyice yoğuruyoruz birbirini tutunca eğer kebap tahta şişleriniz varsa onda yapabilirsiniz ama ben bir et tahtasını biraz yağlayıp istediğiniz büyüklükte alıp tahtanın üzerinde elinizle yuvarlayarak silindir şekli verilir.
Resimdeki gibi yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
200 derecelik fırında ben 20 dakika pişirdim yeterli oldu sizin fırınınız farklılık gösterilebilir kontrollü olun.
Kendi Sosuyla Pişen Köfteli Makarna
Kendi Sosuyla Pişen Köfteli Makarna? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Makarna Tarifleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
domates püresi
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
krema
makarna
maydanoz
salça
sarımsak
soğan
su
toz biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet soğan (Rendelenmiş)
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram makarna
500 ml su
200 ml krema (1 paket)
250 ml domates püresi (Ya da 2-3 tane rendelenmiş domates)
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
4-5 adet çeri domates (Olmasa da olur )
Maydonoz

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini bir kaba koyup güzelce yoğurun.
Köfteleri yuvarlayın ve tencereye zeytinyağını koyup kızartıp kenara alın.
Sosu için aynı tencereye ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
Ardından domates püresi,sıvı krema, salçayı ve baharatları ekleyip 2-3 dakika pişmeye bırakın.
Köfteleri ve makarnayı sosun içine koyup suyu üzerine ilave edin.
Orta ateşte tencerenin ağzı kapalı bir şekilde kaynamaya bırakın (arada bir karıştırın)
Yaklaşık 10 dakika sonra çeri domatesleri ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Dilerseniz üzerine peynir serpip servis edebilirsiniz.
Pastırmalı Çubuklar
25Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Pastırmalı Çubuklar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yufka
30 gr pastırma
3 yemek kaşığı acı sos

Hazırlanışı:
1. Lezzet Davet sofralarınız için harika tarifler sunuyor.
2. Yufkaları ortadan ikiye kesin.
3. Elde ettiğiniz dört parçadan dört parmak kalınlığında dikdörtgenler elde edin.
4. Kibrit çöpü kalınlığında kestiğiniz pastırmaları yufkaların içine yerleştirin.
5. Yufkaları uzunlamasına parmak kalınlığında sarıp, kızgın yağda kızartın.
6. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
7. Acı sos ile servis yapın.
Domatesli Havuçlu Kuru Börülce Yemeği
Domatesli Havuçlu Kuru Börülce Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
havuç
karabiber
kuru börülce
kuru soğan
soğan
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı kuru börülce (akşamdan ıslatılıp ertesi sabah haşlanıp suyu süzülecek )
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5 adet çeri domatesin rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker
2 adet havuç (kabuğu soyulup küçük doğranacak )
1 adet kuru soğan (soyulup yemeklik doğranacak )
1 adet çarliston biber(küçük doğranacak )
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tencereye yağı,soğanı,havucu,biberi, koyalım.
2 dk kavuralım salçayı, domates rendesi, ekleyip karıştıralım.
Sıcak suyunu verelim.
Tuz,karabiber,şekeri serpelim.
Kuru börülceyi dökelim.
Bir defa karıştıralım,suyu az kalana kadar pişirelim.
Tam Kıvamında Fırın Sütlaç
Tam kıvamında fırın sütlaç tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir sütlaç hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: tam
kıvamında
fırın
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
1 çay bardağı (2 parmak eksik) pirinç
1 adet yumurta sarısı
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı su
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Pirinci güzelce yıkayalım. Pirinçleri iki çay bardağına yakın su ile haşlıyorum.
Haşlanan pirincin üzerine sütümü ekliyorum. Haşlanırken bakalım, kıt sesi gelmemeli pirinçten.
Toz şekeri ekliyorum, kaynamaya bırakıyorum. Ayrı bir tabakta nişastayı suyu ve yumurtayı karıştırıyorum, nişastayı açmış oluyorum.
Üzerine biraz kaynayan sütten ekledim karıştırdım sonra hepsini tencereye döktüm ve güzelce karıştırdım.
Kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırdım en son da ocaktan alıp vanilya ekledim.
Böğürtlenli Mozaik Pasta
Böğürtlenli mozaik pasta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: böğürtlenli
mozaik
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
150 gram böğürtlen
100 gram tereyağı (eritilmiş)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
2 paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Tereyağını bir cezvede eritin.
Derin bir karıştırma kabına şekeri alın. Üzerine sıcak tereyağını dökün.
Petibör ve böğürtlen hariç tüm malzemeleri ekleyip spatula yardımı ile karıştırın.
Son olarak ufaladığınız bisküvileri ve böğürtlenleri ekleyip karıştırın.
Streç filme sarıp rulo yapın veya bir kalıpta şekil verin. Buzdolabında dinlendirin.
Nefis Bir Ara Öğün
Nefis Bir Ara Öğün? Nefis Bir Ara Öğün Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
bal
ceviz
fındık
muz
yağlı yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yarım yağlı yoğurt
1 adet küçük boy muz
1 tatlı kaşığı bal
1 avuç bütün fındık
2 adet ceviz

Hazırlanışı:
Kaseye alınan yoğurda öncelikle bal ve fındık eklenip karıştırılır.
Sonrasında ceviz ve doğranan muz da eklenerek afiyetle yenir.
Tereyağlı Tatlı Çörek
Tereyağlı Tatlı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1,5 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı tereyağ
1 kiloya yakın un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz güzelce yoğuruyoruz.Mayalanmaya bırakıyoruz.
Soğuk tereyağını iki adet fırın kağıdının içinde merdane yardımıyla açıyoruz dolapta dinlendiriyoruz.
Mayalanan hamuru merdane yardımıyla açıyoruz.
İçine tereyağı koyup kapatıyoruz,katlayıp dolapta 20 dk kadar dinlendiriyoruz.
Dolaptan çıkartıp tekrar merdane yardımıyla açıyoruz.
Aynı şekilde katlayıp 20 dk daha dolapta dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru tekrar açıyoruz.
Üçgen şekilde aşağıdan yukarıya doğru kesiyoruz.
Kestiğimiz hamuru rulo şeklinde sarıyoruz tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerini kapatıp 15 dk kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Köfteli Hamurlu Çorba Tarifi
Mini mini köftelerin yer aldığı bir çorba çeşidi. Peki bu lezzetli çorba nasıl yapılır? Neler kullanılır? İşte köfteli hamurlu çorba tarifi.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
2.5 su bardağı et suyu (nuar suyu)
5 su bardağı hazır domates suyu
5 su bardağı su
1 kg yoğurt
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı tuz + 1 çay kaşığı tuz KÖFTE İÇİN
200 gram kıyma
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı ayçiçek yağ HAMUR İÇİN
2 su bardağı (250 gram) un
1 çay bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Köfte için kıymayı tuz ve karabiberle yoğurun. Harçtan nohut büyüklüğünde köfteler yaparak ayçiçek yağda kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Hamur için un, tuz ve suyu yoğurup katı kıvamlı bir hamur elde edin. Gerekirse su miktarını artırabilirsiniz. Hamuru bol unlayarak oklava yardımıyla yuvarlak açın. Yufkayı oklavaya sarıp, ortasından oklavayı çıkarın ve ortadan ikiye kesin.
Erişte kalınlığında küçük şeritler yapın ve daha sonra küçük kareler kesin. Çorba için et suyu, domates suyu ve 1 yemek kaşığı tuzu 5 su bardağı suya ekleyip kaynatın.
Hamurların yarısını karıştırarak dikkatlice suya atın. Kaynayana kadar karıştırma işlemine devam edin. Kalan hamuru bir mutfak bezi üzerinde kurutun ve bir kenara (daha sonra yine bu çorbayı yapmak istediğinizde kullanabilirsiniz ) kaldırın.
Hamurlar pişince köfteleri içine atın. Ayrı bir yerde yoğurt, nişasta, yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu iyice çırpın. Kesilmemesi için çorbaya 2 su bardağı soğuk su ekleyin.
Yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ve karıştırarak tencereye ilave edin. Kaynayınca, tereyağı ile naneyi kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın.
Ballı Revani
25Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Ballı Revani Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı un
2 su bardağı irmik
1 &ccedil;ay kaşığı karbonat
1 su bardağı ceviz i&ccedil;i
5 yemek kaşığı s&uuml;zme bal
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı, yumurta, şeker ve s&uuml;t&uuml; derin bir kapta &ccedil;ırpın.
2. Un, irmik, karbonat ve ceviz i&ccedil;ini ilave edip &ccedil;ırpın.
3. Geniş kenarlı ısıya dayanıklı cam bir kabı yağlayıp karışımı aktarın.
4. 170 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin.
5. Şerbeti i&ccedil;in su, bal ve şekeri kaynatın.
6. Kaynamaya yakın limon suyunu ilave edin.
7. Soğumaya bırakın.
8. Revaniyi fırından alıp, sıcakken soğuk şerbeti &uuml;zerine gezdirin.
9. 1 saat dinlendirin.
10. Antep fıstığı ve frambuazla s&uuml;sleyip servis yapın.
Taze Sarımsaklı Ve Patatesli Kiş
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Taze Sarımsaklı Ve Patatesli Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Patatesli Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Diğer Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Kiş Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 g tereyağı
250 g un
3 yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
225 ml krema
225 ml süt
1 büyük boy patates
5 dal taze sarımsak
100 g rendelenmiş mozzarella peyniri

Hazırlanışı:
1. Kiş hamurunu hazırlamak için buzdolabından çıkardığınız tereyağını küpler halinde kesip mutfak robotunun içine atın ve üzerine unu ilave edin.
2. Mutfak robotunun en düşük hızında, kum gibi olana kadar karıştırın.
3. Daha sonra tuzunu ve karabiberini ekleyin.
4. Birkaç kez çevirip teker teker yumurtaları ilave edin.
5. Karıştırdıktan sonra tezgahın üzerine alın ve 2 dakika daha yoğurun.
6. Üzerini örtüp buzdolabına alın, yarım saat dinlendirin.
7. Kiş hamurunu ısıya dayanıklı kişiye özel porsiyonluk kapların tabanına ve kenarlarına yayın.
8. Üzerine ağırlık oluşturması için birer avuç kuru fasulye dökün.
9. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, 20-25 dakika pişirin.
10. Kremalı karışım için kremayı, sütü, yumurtayı, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
11. İç harcı için kabuğunu soyduğunuz patatesi küp kesip bir tencereye aktarın.
12. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.
13. Su kaynayınca patatesleri 8 dakika haşlayın.
14. Taze sarımsakları ince doğrayın ve zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin.
15. Haşlayıp süzdüğünüz patatesleri ezin.
16. Zeytinyağı ile kavurduğunuz sarımsakları ve rendelenmiş mozzarella peynirini ilave edip karıştırın.
17. Önceden pişirme işlemini gerçekleştirdiğiniz kiş hamurunun içine patatesli iç malzemeyi paylaştırın.
18. Üzerine kremalı karışımdan dökün.
19. 170 dereceye ayarlı fırında, 25 dakika pişir.
Teremyağlı Kıymalı Bulgurlu Pırasa Yemeği
Teremyağlı Kıymalı Bulgurlu Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
pırasa
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet pırasa (ayıklanıp yıkanıp iki üç cm eninde keselim )
2 adet orta boy havuç (soyulup halka doğranacak)
250 gr dana kıyması
1 adet kuru soğan ( yemeklik doğranmış )
1 adet kapya biber (çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
2 yemek kaşığı sıvı teremyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker, tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 Türk kahve fincanı pilavlık bulgur
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tencereye yağları kıymayı koyalım 2 -3 dakika kavuralım.
Sonra soğanı havucu biberi ekleyelim salçayı ekleyelim karıştıralım.
5 dakika kısık ateşte daha kavuralım tuzu baharatı serpelim karıştıralım.
Pırasaların renginin değişmesi içim 5 dakika kısık ateşte bekletelim.
Bulguru ve sıcak suyunu verelim sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Zeytinyağlı Sodalı Börek (1 Gece Dolapta Bekletilen)
Zeytinyağlı Sodalı Börek (1 Gece Dolapta Bekletilen)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maden suyu
maydanoz
süt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yufka
Maydanoz
Beyaz peynir
2 yumurta küçük
2 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 şişe maden suyu

Hazırlanışı:
Yumurta, zeytinyağı, süt ve kabartma tozu iyice karıştırılır.
Tepsi yağlanır üzerine kıvır kıvır yufka serilir. Bir kepçe sos dökülür. Ardından ikinci yufka kıvır kıvır serilir ve bir kepçe sos dökülür. Ardından üçüncü serilir ve sos dökülür.
Peynir ve maydanoz konur. Dördüncü ve beşinci yufkada serilir aralarına birer kepçe sos konulur.
Son yufka çarşaf gibi dümdüz serilir. Kenarları tüm yufkaların altına kıvırılır. Börek kesilir.
Maden suyu dökülür 10 dakika beklenir ardından kalan sos dökülür her tarafa eşit bir şekilde yayılır. Beyaz susam dökülür.
Folyo kaplanarak buzdolabına konulur. (Hemen pişiriledebilir)
180 derece ısıda 50 dakika pişirilir.
Krepli Tavuk Sarması
Krepli Tavuk Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Krepli Tavuk Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı biber salçası
salça
fileto
karabiber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
4 çorba kaşığı tepeleme un
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 adet fileto
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tepeleme un
Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce krep harcını karıştırıp tavada arkalı önlü pişiriniz.
Daha sonra ayrı bir tencerede küp küp doğranmış soğanları kavurunuz.
Soğanlarınız pembeleştikten sonra küçük doğranmış tavuklarınızı ekleyiniz. Kapağını kapatınız.
Tavuk piştikten sonra baharatlarını ve salçasını ekleyip karıştırınız.
İşlem bittikten sonra soğumaya alınız.
Beşamel için
Tavada tereyağını eritiniz.
Üzerine unu ekleyip kavurunuz.
Sütü ekledikten sonra devamlı karıştırınız
Tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra ocaktan alınız.
Krebimizin ortasına tavuk harcından ekleyip bohça şeklinde kapadıktan sonra üzerine beşamel ve kaşar dilimi ekleyip fırına atınız.
Fırın ayarını sadece üst kısım pişirme olarak ayarlayıp üzeri kızarana kadar pişiriniz. Sıcak sıcak servis ediniz.:)
Kumkuat Reçeli
Kabuğuyla birlikte tüketilen kumkuatın eşsiz aromasını reçele dönüştürün. Ev yapımı kumkuat reçeli yapmak için püf noktaları ve detaylı tarif.
Kategori: Reçel
Etiketler: kumkuat
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 kilogram kumkuat
1/2 kilogram şeker
1/2 litre su
1 çay kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
4-5 adet karanfil

Hazırlanışı:
Kumkuatları 3-4 kez güzelce yıkadım. Bir tencerede su kaynatıp kumkuatları ekledim ve 8-10 dakika haşladım.
Haşlandıktan sonra soğuk suya aktardım. Her yarım saatte bir suyunu tazeledim.
Bu şekilde 2 saat kadar suda bekledi. Ortadan ikiye kesip ayırmadan çekirdeklerini çıkardım. Şeker ve suyu tencereye aktarıp 5 dakika kısık ateşte kaynattım.
Suyunu süzdüğüm kumkuatları, tereyağ ve karanfilleri ekledim.
20-25 dakika kıvam alana kadar kısık ateşte pişirdim. Ocaktan almadan limon suyunu da ekledim.
Temiz kuru bir kavanoza alıp soğuduktan sonra buzdolabına kaldırdım. Tükettiğimiz için vakumlamadım.
Balon Ekmek
Balon Ekmek? Balon Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un (5 su bardağı kadar)

Hazırlanışı:
Suyu hafif sıcak olacak şekilde kabınıza alın.
İçine maya, tuz, şeker, yağ koyun.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edin.
İster az mayalandırın ister hiç beklemedem pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Yağsız tavada pişirin. İster kahvaltıda bazlama niyetine ister akşam lavas yerine tüketin. Ben tadına bayıldım.