mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Müthiş Lezzetli Meyveli Kek (Paketli Keklerden Güzel Ve Sağlıklı Anne Keki)
Müthiş Lezzetli Meyveli Kek (Paketli Keklerden Güzel Ve Sağlıklı Anne Keki)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kayısı
limon
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 limon
Kayısı
Çilek

Hazırlanışı:
Fırınımızı 180 derecede ısınması için çalıştırıyoruz.
Geniş bir kaba 3 yumurtayı kırıp köpürene kadar karıştırıyoruz.
1 su bardağı şekeri yumurtaya ekleyip şeker iyice eriyene kadar, yoğunlaşsın diye çırpıyoruz.
1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı sütü karışıma ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
İyice karıştıktan sonra 1 limon kabuğunu rendeleyip yarısını keke sıkıyoruz.
Çırpmaya devam ederken 2, 5 su bardağı unu, ardından 2 paket kabartma tozu ve 2 paket vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Köpük köpük olana kadar karışımı çırpıyoruz.
Tepsimizi biraz yağlayıp kek karışımını tepsiye döküyoruz. ( tepsiye alttan 8-10 kez vurup havasını alıyoruz).
Minik minik doğradığımız kayısı ve çileklerimizi kekin üstüne serpiyoruz. (evde bulunan sulanmayacak herhangi bir meyve ekleyebilirsiniz).
Fırına atıyoruz.
20 dakika sonra kekimiz hazır.
Böylece paketli keklerden daha lezzetli ve mis gibi meyve kokulu anne kekimizi daha sağlıklı bir şekilde yiyoruz.
Fındıklı Cevizli Kurabiye
Fındıklı Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
fındık
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tereyağı veya margarin
4 yemek kaşığı pudra şekeri
3 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 çay bardağı fındık
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Önce fırınımızı 175 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz.
Oda sıcaklığındaki margarini,pudra şekeri ile iyice yoğuruyoruz.
Sonra diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Tepsimize diziyoruz ısıtılmış fırında kurabiyelerin altları kızarana kadar (12-13 dakika kadar) pişiriyoruz.
Tepsimizi fırından alıyoruz ve kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Kurabiyelerin içine fındık, ceviz harici başka malzemeler de katılıp yapılabilir damla çikolata, kuru üzüm, limon rendesi gibi.
Etli Karalahana Dolması (Yiyen Herkes Bayılıyor)
Etli Karalahana Dolması (Yiyen Herkes Bayılıyor)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
karalahana
lahana
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram karalahana yaprağı
500 gram kıyma
1. 5 bardak pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, nane
Sıvıyağ yarım çay bardağı
3 adet sarımsak
1. 5 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Karalahanalarımızı tuzlu suda haşlıyoruz.
Haşlananları soğuk suya koyuyoruz.
Daha sonra pirinçlerimizi yıkayıp kıymaya ilave ediyoruz.
Maydanoz,salçaları, tuz ve baharatları ekleyip sıvı yağını da unutmayın karıştırın.
Daha sonra sarıyoruz.
Tavamızın altına saplarını dizip üstüne dolmalarımızı diziyoruz.
En üste sıvı yağın 3 adet sarımsağı kesip salçalı sos yapıyoruz.
Su ilave edip dolmaların üstünü hafif geçecek şekilde tabak kapatıp pişiriyoruz.
Kıyır Tahinli Kurabiye
Kıyır tahinli kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kıyır
tahinli
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ
2/3 su bardağı pudra şekeri
3-3,5 su bardağı un
1 su bardağı ince dövülmüş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri genişçe bir kaba koyup karıştırıyoruz.
Hamuru hazırladıktan sonra ister elde yuvarlayarak isterseniz de dondurma kaşığı ile şekil vererek tepsiye diziyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Hafif Yaz Tatlısı
Hafif Yaz Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Hafif Yaz Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
çilek
kahverengi şeker
kepekli bisküvi
kiraz
krem peynir
peynir
meyve
şeftali
tarçın
tereyağı
tuz
vanilya
vişne
yağlı yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
75 gr kepekli bisküvi (10 adet)
30 gr tereyağ (eritilmiş)
Yarım tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı kahverengi şeker
Yarım çay kaşığı tuz
170 gr tam yağlı yoğurt
60 gr krem peynir
30 gr bal
2 paket vanilya şekeri
Üstüne istediğinize göre dekore edebilirsiniz. Yaz için ideal taze çilek kiraz şeftali kaysı gibi meyveler yada püre haline getirilmiş meyve. Ben vişne kullandım.

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri bir poşete koyup merdaneyle tamamıyla eziyoruz.
Ardından içine tarçın, kahverengi şekeri ve tuzu ilave ederek bir tabağa koyuyoruz.
Tavada erittiğimiz yağı bisküviye ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Diğer bir derin kaba diğer malzemeleri ekleyip mikser ile iyice çırpıyoruz.
4 bardak (150 ml yeterli). önce bisküviye ardından kremayı bardağa koyuyoruz.
İsteğinize göre bisküvi krema bisküvi krema ile tepeleme yapabilirsiniz.
En son arzu ettiğiniz meyveyi son olarak dekore ediyoruz.
Çıtır Çıtır Boşnak Böreği Ispanaklı Ve Patatesli
Çıtır Çıtır Boşnak Böreği Ispanaklı Ve Patatesli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yağ
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo un
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tuz
Ilık su yaklaşık 2 buçuk su bardağı
500 gr ıspanak
2 ortaya soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı pulbiber
4 adet büyük patates
Tuz, karabiber, pulbiber, kırmızıtozbiber
Zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yumurta sarısı ve sıvı yağ orjinalinde sadece yağ sürülüyor bende sadece yağ sürdüm

Hazırlanışı:
1 kilo unu yoğurma kabına dökün. İçine yumurta,tuzu,kabartma tozunu atın yavaş yavaş ılık suyu döküp yumuşak kıvamlı bir hamur yapın.
Üstünü kapatıp yarım saat dinlendirin. O dinlenirken ıspanakları yıkayıp doğrayın içine soğanları da doğrayıp bahartalarını, yağını ekleyin. Tuzu atmayın atarsanız sulanır.
En son eklenecek hamurları açmaya başlarken.
Patatesli harç için. Patatesleri soyup yıkayın rendeleyin.
Tavaya yağı alın patatesleri ekleyin. Baharatlarını,tuzunu atın karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika patatesleri pişirin. Soğumaya bırakın.
Hamurları mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın benim 17 tane bezem oldu tek tek un atıp tabak büyüklüğünde açın.
Tepsinin altını yağlayıp açtığınız bezeleri tek tek yağlayıp üst üste dizin hepsi bittikten sonra yarım saat dinlendirin.
Dinlendikten sonra hamurlardan bir tanesini alın açın çok kolay açılıyor biraz yırtılabilir bu sizi korkutmasın.
Ispanakları tuzlayıp karıştırın bir tarafa ıspanaklı harçtan koyup sarın.
Yağlı serilmiş tepsiye dolayın ben farklı şekillerde yaptım şekilleri size kalmış
Patateslileri de aynı şekilde hamuru açıp koyun sarın hepsini tepsilere dizdikten sonra üzerlerine zeytinyağı sürün.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin not yazması yapmasından daha uzun oldu inanın yaparken bu kadar zor olmadı deneyin bu tarifi defterinize mutlaka ekleyin
Buzlukta Mısır / Darı
Buzlukta Mısır / Darı? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
mısır
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
İstediğiniz kadar mısır
Haşlamak için su
Buzluk poşeti

Hazırlanışı:
Mısırlar kabukları soyulur ve tencereye veya düdüklüye mısırları koyuyoruz üzerini biraz geçecek kadar su ekliyoruz haşlıyoruz güzelce.
Haşlanan mısırları bir kenarı alıp soğumaya bırakıyoruz. soğuyan mısırlar buzluk poşetlerine yerleştirilir ve istediğin zaman tüketebilirsin.
Tüketmek istediğin zaman ben kettle da sıcak suyu kaynattım tencereye mısırları aldım sıcak suyu tencereye döküp kapağını kapattım.
Birkaç dakika içinde sıcak olacak mısırlar. buzluktan olduğu gibi direk tencereye koymadım buzunu çözdüm ben.
Pancarlı Portakallı Meze
Bu mezenin rengi ayrı şahane, tadı ayrı şahane! Pancarın tatlılığı ve portakalın hafif ekşiliği ile aklınızı başınızdan almayı hedefliyoruz.
Kategori: Meze
Etiketler: pancarlı
portakallı
meze
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet pancar
2 dal taze kekik
1 adet portakalın kabuğu
12 adet fındık
1 adet portakal
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pancarı zeytinyağı, taze kekik, sarımsak ve tuzla tatlandırıp bütün olarak yağlı kağıt ve alüminyum folyoya sarıp 190 derece fırında yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra kabuğunu soyun ve bir parçasını süslemek için küçük küpler halinde doğrayın. Geriye kalan pancarı yoğurt, rendelenmiş portakal kabuğu ve fındıkla birlikte blenderdan geçirin.
Servis tabağına alıp üzerine pancar, portakal ve fındık taneleri serpiştirip servis edin.
Cevizli Pastane Baklavası
Cevizli Pastane Baklavası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
ceviz
limon
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 ml ılık su
125 ml sıvı yağ
600 – 625 ml un
1 tatlı kaşığı limon suyu
Buğday veya mısır nişastası
Ceviz
250 gr tereyağı (veya) sıvı yağı
625 ml su
625 gr şeker
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Hamur için öncelikle ilk olarak ılık suyu sıvı yağı ve limon suyunu katıp karıştıralım. (Limon suyu kolay açılması içindir. Katılmaya da bilir)
Un yavaşça ilave edilip, sakız gibi yumuşacık bir hamur elde edilir.
Daha sonra hamur tezgaha alınarak 2-3 dakika kadar da orada yoğurulur.
Sonrasında minik 20 adet bezeye paylaştırılır.
Bir tepsi veya uygun servis tabağı güzel bir şekilde nişastalanıp, ayrıca üzerleri de nişastalanır ve poşet geçirilerek 10 dakika ile 2 saat arası kadar size hangi vakit uygun ise o kadar dinlendirilir.
Bu esnada tereyağını yakmadan yanlızca eritin ve beklesin çünkü tereyağının içindeki ayran tortusu yanar, onu en son bekletince dibine çöken kısmını baklavaya dökmeyiniz.
İsterseniz yanlızca sıvı yağ veya her ikisinin karışımı ile de yapabilirsiniz.
Sonrasında dinlenince tek tek ufak ufak 10 tane beze ister avuç içi ile ister merdane veya oklava ile açılıp üst üste her katın arasına bol nişasta serpilerek dizilir.
Bu işlemden sonra 10 beze alınıp açılmaya başlar (oklava ile de merdane ile de olabilir fakat açılırken en üstte çok az nişasta olması gerekiyor silkelenmeli. )
Açılabildiği kadar açılır incecik ve tepsi üzerine konulup o boyutta kesilir tepsiye konur üzerine ceviz serpilir geri kalan kısımlar da parça parça döşenir ve yine ceviz serpilir.
En üst hariç aralara hep ceviz serpilir.
Eğer bu şekilde zorlanırsanız diğer katı 5-5 de tam tepsi boyunca da da açabilirsiniz.
İnce olması çok çok önemlidir. Ağızda güzel dağılır.
Tepsiye döşeme işi bitince yağı bolca üzerine yedirip sonrasında önceden 180° de ısıtılmış fırında alt üst ayarda 40 dk ile 1 saat arasında pişirin. Benimki 1 saat sürdü ama kontrollü olun. Sürekli kapak açılmamalı.
Bundan sonra işlem orta ateşte toplamda 30- 35 dk kadar şerbetin pişirilmesidir.
Limonu dilim olarak içerisine atabilirsiniz. Tat verecektir.
Şerbet çok koyu kıvamlı olursa baklava çıtır olmaz.
Baklava sıcak iken şerbette ocaktan alındıktan 3-4 dk sonra tatlıya dökülür.
Ustalar bu şekilde yapıyorlar.
Benim araştırdığım tarifte soğuyan baklavaya sıcak dökülüyordu.
Bu şekilde yaparsanız şerbeti baklava soğuduktan sonra hazırlayın. Nasıl arzu ederseniz.
Baklavayı şerbeti dökülmeden aliminyum folyo ile kapatarak dinlendirirseniz çıtır olur, streç ile kapamayın, terletip yumuşatır.
Son olarak şerbeti de döktükten sonra serin ve kuru bir yerde bitene kadar dinlendirin.
Buzdolabına konursa şekerlenir, sıcak ve güneşli bir mekanda ise çabuk bozulur.
Üzerine en son arzuya göre antep serpilebilir.
Şeker Hamurlu Kurabiye
Şeker Hamurlu Kurabiye? Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
210 gr tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2-3 su bardağı un
Vanilya
Tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yağ ile pudra şekerini mikserle çırparak iyice yedirin.
Yumurtayı ekleyin
Daha sonra un,vanilya,tarçın ve kabartma tozunu ekleyin.
Yoğurma işlemi bittikten sonra 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlene hamuru 2 yağlı kağıt arasında açıp istediğiniz kalıpla kesip şekillendirin.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 10-15 dk pişirin.
Daha şeker hamuru ile kurabiyelerinizi süsleyebilirsiniz.
Mozzarella Peynirli Salçalı Makarna
Mozzarella Peynirli Salçalı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
ayçiçeği yağı
kekik
makarna
mozzarella
salça
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 paket mozzarella peyniri
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Kekik

Hazırlanışı:
Makarnayı kaynamış suda 10 dk kadar haşlıyoruz.
Haşlanan makarnaları süzgeçte süzüp üzerine soğuk su gezdiriyoruz.
Tencereye tereyağı ve ayçiçek yağını koyup eritiyoruz.
Salçayı ekleyerek biraz kavuruyoruz.
Süzülen makarnaları tencereye ekleyerek üzerine mozzarella peynirini serpip iyice peynirler eriyene kadar karıştırıyoruz.
Son olarak makarna tabağına alıp kekik ile süslüyoruz.
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kimyon
mercimek
sarımsak
soğan
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
İlk önce soğanımızı ve sarımsağımızı doğrayalım biraz pempeleştikten sonra 1 yemek kaşığı unumuzla kavuralım.
Sonra havucumuzu ve mercimeğimizi ve baharatlarımızı ilave edelim.
1 litre su ekleyelim ve ocağımızın en kısık ateşinde 40 dakika pişirelim sonra blendırdan geçirip servis edebiliriz.
Pırasalı Poğaça
Pırasalı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Pırasalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
pırasa
sıvı yağ
soğan
su
süt
toz maya
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
1, 5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz maya (yoksa 1 paket yaş maya)
1 tatlı kaşığı tuz
8, 5 su bardağı Un
1 kilo pırasa
1 büyük havuç
1 adet soğan
Yarım su bardağı Sıvıyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak süt, su, ve maya iyice karıştırılır.
Tuz eklenip karıştırılır ve un kontrolü bir şekilde eklenip yoğurulur.
Yoğurulan hamur Bir saat mayalanmaya bırakılır.
Pırasanın kök kısımları ve soğan ince ince doğranır, yarım su bardağı yağla kavrulur içine havuç rendelenip oda biraz kavrulur iki üç dakika kadar.
Mayalanan hamur merdane ile açılır içine soğumuş pırasalı harç konup rulo şeklinde sarılır.
3cm genişliğinde kesilip kesik tarafı üstte gelecek şekilde tepsiye dizilir.
Üstünden biraz bastırılır ki poğaça şeklini alsın istenirse bitişik bitişik de dizilebilir.
150 derecede 40 dakika kadar pişirilir. (Fırın derecesi her fırında farklılık göstermektedir) inşAllah
Kolay Yoğurt Yapımı
Kolay Yoğurt Yapımı? Kolay Yoğurt Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
köy sütü
süt
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 kilo köy sütü
3 kaşık yoğurt ( oda sıcaklığında olacak)

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü kaynatıyoruz. Bir taşım kaynadıktan sonra 10 dk kaynatmaya devam ediyoruz ve 10 dk sonra sütün altını kapatalım.
Sütü bekletelim ve birazcık soğusun. Ardından serçe parmağımızla ısısını kontrol edelim.
Serçe parmağımız 7 saniye kadar sıcaklığa dayanabiliyorsa yoğurt mayalanmaya hazır demektedir.
3 yemek kaşığı yoğurdumuzu bir kaseye alıyoruz ve içine 1 kepçe sütten ekleyip karıştırıyoruz ve kaynamış sütün içine ilave ediyoruz.
Sonra sütü cam kavanozlara ekliyoruz. Cam kavanozların ağzını peçete ile kapatıyoruz.
Ve sütünü güzelce sofra bezleri ile sarıyoruz. Güzelce mayalansın diye. 6 saat bu şekilde bekletiyoruz.
6 saat sonra peçeteleri değiştirip kapaklarını kapatmadan buzdolabına koyuyoruz ve 1 gün boyunca buzdolabında bekletiyoruz. Ve yoğurdumuz hazır.
Bitter Çikolatalı Sufle
Sadece beş malzemeyle aniden gelen tatlı krizlerini bastırmanız mümkün. Bitter çikolatalı sufle tarifi hemen denemelik, afiyetle yemelik.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: bitter
çikolatalı
sufle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet küçük boy yumurta
50 gram tereyağı
80 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
Yumurta ve şekeri bir kabın içerisine alın. Mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın.
Çırptığınız yumurta ve şeker karışımına azar azar un ilave edin.
Erittiğiniz çikolata ve tereyağını yavaş yavaş bu karışıma ilave edin.
Kalıplarınızı hafifçe yağlayın ve unlayın. Karışımı içine pay edin.
220 derecelik fırında yaklaşık 6 dakika pişirin. Çıkarıp afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 331 kalori
Evde Kalan Bisküvilerden Kahve Yanına Enfees Bir İkramlık
Evde Kalan Bisküvilerden Kahve Yanına Enfees Bir İkramlık? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
beyaz çikolata
çikolata
bisküvi
burçak bisküvi
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
kakao
pudra şekeri
süt
sütlü çikolata
tereyağı
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram bisküvi (cici bebe, yulaflı bisküvi ve burçak bisküvi kullandım siz istediğiniz bisküviyi yada keki kullanabilirsiniz )
1 yemek kaşığı tereyağ(eritilmiş çok sıcak olmasın )
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı çok tatlı olmasın derseniz eklemeyin )
Yarım su bardağında bir parmak eksik süt kullandım (sizde yavaş yavaş kıvamına göre süt ekleyin )
2 yemek kaşığı çekilmiş fındık yada ceviz
160 gram sütlü çikolata (bimin sütlü çikolatasını kullandım )
40 gram beyaz çikolata(milka nın beyaz çikolatasını kullandım)

Hazırlanışı:
Bisküviler rondoda toz haline getirilir.
Tavada 1 yemek kaşığı tereyağ eritilir ve bisküvilerin üzerine dökülür.
Ardından kakao, pudra şekeri, fındığı eklenir karıştırılır.
Süt yavaş yavaş kıvamına göre eklenir.
Eğer bisküvili harç toparlanıyorsa olmuş demektir.
Tek lokmalık olacak şekilde küçük küçük toplar yapılır.
Bu ölçüden yaklaşık 30-35 adet çıkıyor.
Bisküvili toplar 6-7 dk kadar buzluk soğumaya bırakılır.
Bu sırada çikolatalar benmari usulü eritilir.
Buzluktan çıkarttığımız bisküvili topları çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerinde donmasını bekleyelim.
Üzerlerine eritilmiş beyaz çikolata sıkalım.
Çikolata donunca servis tabağına alabilirsiniz.
Çikolatalı Muffin
Çikolatalı Muffin? Çikolatalı Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
esmer şeker
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı esmer şeker
3 yemek kaşığı kakao (25 gr)
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
120-130 gram sütlü çikolata (parçalanmış)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Bir kaseye un, toz şeker, esmer şeker, kakao, tuz, kabartma tozu ve sütlü çikolata parçacıklarını alıp karıştırın.
Başka bir kasede ise yumurta, zeytinyağı, süt ve vanilyayı çırpın.
İki karışımı birleştirip çırpma teli ile birbirine karışıp pürüzsüz bir hal alana kadar hafifçe çırpın.
Fazla çırpmayın nazik hareketlerle ve pürüzsüz olana kadar.
Karışımı müffin kalıbınıza dokun. Eğer muffin kağıdı kullanmayacak direk kalıba dökecekseniz kalıbı iyice yağlayın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında (orta rafında) kontrollü şekilde 15-20 dakika pişirin.
Dilerseniz içine ceviz parçacıkları da ekleyebilirsiniz. Ben de yoktu koymadım ama çok daha güzel oluyor.
Mantı
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 su bardağı un
2 yumurta
2 bardak su
Tuz
500 gram kıyma
1 tane soğan
Karabiber
Pul biber
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur için olan malzemeleri bir kaba alalım ve yoğuralım. 6 eşit parçaya bölelim ve bezelerimizi 20 dk dinlendirelim.
Bu arada iç harcımızı hazırlayalım.
Kıyma rendelediğimiz yada çok küçük doğradıydınız soğanları tuz, pul biberi güzelce karıştıralım.
Bezlerimizi ne çok ince nede çok kalın olacak sekilde açalım.
Kareler şeklinde kesip ortalarına harcımızdan bir miktar koyalım ve daha sonra kapatalım.
Tepsimizi unlayıp mantılarımızı koyalım, mantılarımızında üzerine un serpiştirelim ki yapışmasın.
Tenceremize su koyup kaynatalım ve kaynayan suya mantıklarımızı atıp 10 kaynatalım.
Mantılarımızın suyunu süzüp attıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağlı pulbiber karışımı dökerek servis edebiliriz.
Mantılarımızı derin donduruya atıp hazır bir sekilde istediğimiz zaman yiyebilirsiniz.
Buz Sufle
Sıcak havalarda size en iyi gelecek buz suffle tarifi oldukça basit. Dondurucuda bekletip sunum yapacağınız buz suffle nasıl yapılır? İşte detaylar.
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
3 yemek kaşığı toz şeker
100 gram bitter çikolata
2 adet yumurta
3
5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Tereyağını tavada eritin. Çikolatayı eriyen tereyağının içine karıştırın ve erimesini sağlayın. Tereyağı ile çikolata karışımını oda sıcaklığında soğutun.
Başka geniş bir kaba yumurtaları kırın. Yumurtaların içine şekeri ilave edin ve köpürene kadar çırpın. Ilık çikolatayı yumurtaların içine ilave edin ve mikser yardımıyla çırpın.
Diğer taraftan unu eleyin. Elenmiş unu karışıma ekleyin. Karışımı, spatula yardımıyla dıştan içe doğru un ile karıştırın. Güveç kaplarına boşaltın ve derin doldurucuda 1 gün bekletin. Vişneyle süsleyerek servis yapın.
Saltimbocca Alla Romana (Pastırmalı Tavuk)
İtalyan mutfağından çıkıp gelen şölen tadında akşam yemekleri için seçilmiş bir ana yemek "Saltimbocca Alla Romana" pastırmalı tavuk tarifi.
Kategori: Tavuk
Etiketler: saltimbocca
alla
romana
(pastırmalı
tavuk)
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 dilim fileto tavuk göğsü (inceltilmiş)
3 dilim çemensiz pastırma
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yaprak ada çayı
1/2 çay bardağı sıcak tavuk suyu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:
Çemensiz pastırma dilimlerini iki eşit parçaya bölün. İnceltilmiş fileto tavuk göğüslerini tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle harmanlayın.
Tavuk dilimlerinin üzerine birer yaprak ada çayı yapıştırın. Üzerlerini çemensiz pastırma dilimleriyle kaplayın.
Üst üste dizdiğiniz fileto tavuk göğsü ve pastırma dilimlerini tahta şişler yardımıyla birbirlerine tutturun. Geniş ve düz bir tabağa aldığınız una bulayın.
Tereyağını tavaya alıp eritin. Zeytinyağı ilavesiyle karıştırın. Hazırladığınız pastırmalı tavukları ters yüz edip yüksek ateşte kızartın.
Sıcak tavuk suyunu ekleyip orta ateşte kaynatarak çekmesini sağlayın. Sosunu çeken pastırmalı tavuk dilimlerini sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Çilekli Limonata
Çilekli Limonata? Binlerce kişinin defterindeki Çilekli Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
limon
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600 gram çilek
1 su bardağı şeker
3 adet limon
2 lt su

Hazırlanışı:
Çileklerimizi geniş bir kaba alıyoruz.
Limonlarımızı yıkayıp önce kabuklarını rendeleyip sonra suyunu sıkıyoruz çileğimize ekliyoruz.
Şeker ve 1 lt su ilave edip blenderdan geçiriyoruz.
Daha sonra bir süzgeçten geçirip geri kalan suyu ilave edip karıştırıyoruz ( su ve şeker miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz damak tadınıza göre )
Buzdolabında soğuttuklan sonra bardaklara alıp nane, limon,çilek ve buz ilave edip afiyetle içiyoruz, deneyeceklere şimdiden.