mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ton Balıklı Mini Pizza
Ton Balıklı Mini Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kekik
konserve ton balığı
kuru soğan
soğan
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince un
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı su inceltmek için
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, kekik
2 diş sarımsak
Kaşar peyniri
1 büyük baş kuru soğan
2 kutu konserve ton balığı

Hazırlanışı:
İlk olarak, hamur yoğrulur yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
30 dakika bekletilir hamuru tezgaha un serpip hamuru merdaneyle açalım yarım santim olacak şekilde ve bir bardak veya yuvarlak kalıpla resimde gözüktüğü gibi kalıplarla kesip tepsiye dizip çatal batıralım çok kabarma maması için.
Sosunu hazırlayalım, tüm sos malzemelerini karıştıralım.
Hamurun üstüne sosunu sürelim ve kaşar serpiştirin.
Ve ton balığını tabağa koyup üstüne küçük küp küp doğranmış soğanı ilave edip karıştırın ve kaşar serpiştirin.
Ardında da bu karışımı koyup tekrar kaşar serpiştirip 180 derecede pişirin.
Patatesli Rulo Buzluk Böreği
Müsait zamanda hazırlayıp, derin dondurucuya atarak, ihtiyaç olduğu an çıkartıp, pişirebileceğiniz, dışı çıtır, içi yumuşacık, bol patates harçlı nefis bir buzluk böreği.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Patatesli Börek Çeşitleri
Buzluk Börekleri
Hazır Yufkalı Börekler
Fırında Pişen Hamur İşleri
Uzun Süre Saklanabilen Börek Tarifleri
Porsiyon: 24 Adet

Malzemeler:
3 adet yufka
6 adet patates
3 adet yumurta
1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 su bardağı süt
100 gr tereyağı (eritilmiş)
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Patatesli buzluk börek için; 3 adet yumurtayı iyice çırpın. 100 gr tereyağını yakmadan eritin. Ilıyan patateslerin üzerine çırpılmış yumurtayı dökün.
Ardından 1 su bardağı süt ekleyin.
Daha sonra erittiğiniz tereyağını koyun.
Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir, yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyin.
Püre ezicisi ile iyice ezip, malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
Daha sonra 1 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Kenar kısımlarını içe doğru katlayıp, kare şeklini verin.
Hazırladığınız patatesli karışımdan yufkanın üzerine bolca yayın.
İkinci yufkayı da patateslerin üzerine serip, aynı şekilde kare şeklini yapın.
Son olarak üçüncü yufkayı da aynı şekilde serip, kalan patatesli karışımı üzerine yayın.
Ardından patatesli böreği yavaşça rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız patatesli rulo buzluk böreğini bıçak yardımı ile 3 parçaya kesin.
Her parçayı streç filme sarıp, derin dondurucuya koyun. 2 ay kadar derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Eğer böreği pişirmek istiyorsanız, böreği en az bir gece derin dondurucuda bekletin. İstediğiniz zaman 40-45 dk önce derin dondurucudan çıkarın. Böreğin buzu tam çözülmeden kesilecek kıvama geldiğinde bir parmak kalınlığında dilimleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerine yumurta sarısı- biraz sıvı yağ karışımından sürüp, susam serpiştirin. Bekletmeden hemen pişirin.
Meksika Burritos
Meksika Burritos? Onlarca kişinin defterindeki Meksika Burritos Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
marul
maydanoz
mısır
renkli biber
biber
salça
sıvı yağ
soğan
tortilla
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Malzemeler
Tortilla ekmeği ( 10-15 adet küçük renkli olanlar sebzeli )
500 gram kıyma
2 adet soğan
2-3 adet domates
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
Birer adet sarı, kırmızı, yeşil renkli biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
1 kase haşlanmış tane mısır
1 kase meksika fasülye
Marul
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Tavamıza sıvı yağı koyuyoruz, soğanları doğrayıp kavurmaya başlıyoruz, kıymayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Renkli biberleri ilave ediyoruz karıştırıyoruz, salçasını, baharatlarını koyuyoruz, domatesleri ve maydanozu doğruyoruz ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz.
Mısır ve fasulyeyi ilave edip karıştırıp kapatıyoruz. Bir kase yoğurdun içine tuz, karabiber koyup karıştırıyoruz.
Marulları ince doğruyoruz tortilla ekmeklerini alıp içine önce bir tatlı kaşığı yoğurt koyuyoruz.
Üzerine doğranmış marul koyuyoruz, üzerine kıymalı harcı koyup külah şeklinde kapatıyoruz,.
Dürüm gibi de sarabilirsiniz, yoğurttan çok az ekmeklerin kenarına sürerseniz yapışıp kalır ekmekler açılma yapmaz
Patatesli Tavuk Haşlama
Patates, havuç ve kemikli tavuklarla hazırlanan patatesli tavuk haşlama tarifi, pratik ve besleyici bir lezzet. Haydi, mutfağa.
Kategori: Tavuk
Etiketler: patatesli
tavuk
haşlama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet tavuk incik
1 litre sıcak su
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesli tavuk haşlama için tencereye yağı alıp tavukları 3-4 dakika kadar mühürleyin. Tavukları tencereden alın.
Soğan ve havuçları, toz biberi ekleyerek kavurun.
Tavukları tekrar tencereye alın. 1 litre sıcak su ekleyip 15 dakika haşlayın.
Ardından elma dilim kesilmiş patatesleri ekleyerek on dakika daha pişirin.
Baharatlarını ilave edin. Patatesli tavuk haşlama hazır.

Besin değerleri: calories: 1140 kalori
Tik Tok Makarnası
Tik Tok Makarnası? Binlerce kişinin defterindeki Tik Tok Makarnası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çeri domates
domates
karabiber
kuru fesleğen
makarna
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 kase çeri domates
1 küçük kalıp beyaz peynir
4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
3 diş sarımsak
Kuru fesleğen, karabiber, pulbiber, tuz

Hazırlanışı:
Fırın kabına beyaz peynir, domates, ince ince doğranmış sarımsak, baharatlar ve zeytinyağ alınır.
Harmanlanan malzemeler önceden ısınmış 190° fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.
Domatesli sos pişerken bu arada makarnalar bol su ile yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Pişen domatesli sos bir çatal ile güzelce ezilir ve haşlanmış süzülmüş makarnaya eklenir.
Makarna ve sos güzelce karıştırılır. Servise hazır. Kendileri oldukça ünlü.Tiktok makaranası.
İstiridye Mantarlı Tereyağında Yumurta
İstiridye Mantarlı Tereyağında Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
istiridye mantarı
mantar
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
taze kekik
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 (yarım) paket istiridye mantarı
3-4 dal taze kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tereyağ
Tuz, karabiber
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Mantarları güzelce hafif ıslak bir bez yardımıyla yada temiz mutfak fırçasıyla temizleyin.
İstiridye mantarlarını tavanın içerisinde 2 kaşık tereyağ ile güzelce kavurun.
İçerisine 3-4 dal taze kekik yaprağını koyup aromasını almasını sağlayın.
Yumurtaları dikkatlice içerisine kırıp sevdiğiniz kıvamda pişirin.
Üzerine tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biberi serpiştirin. Veee servise hazır.
Mantarlı minik parçalar halinde sevenler için Hazırlanışı
Bu yöntem ile görünüşten daha çok harmanlanmış bir lezzet elde edebilirsiniz.
Mantarları yemeklik doğrayıp üzerine zeytinyağ tuz karabiber ve kırmızı toz biber ekleyerek tencerede soteleyin.
Bir yandan da yumurtayı bir kasede çırpın.
Çırptığınız yumurtayı karışımın içerisine ilave edere sevdiğiniz kıvamda pişirin.
Pudingli Brezel
Pudingli Brezel? Onlarca kişinin defterindeki Pudingli Brezel Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
marmelat
puding
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
4 yemek kaşığı şeker
Bir fiske tuz
1 yumurta
30 gr yumuşamış oda ısısında tereyağı
Aldığı kadar un kontrolü dökün lütfen
100 gr aralara sürmek için tereyağı
1 paket puding şekersiz oluyor
2, 5 su bardağı süt (tr deki puding kullanacaksanız yarım paket yeterli olacaktır (şekerli olur tr ki pudingler )
Marmelat ve pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce üzerindeki yazıya göre pudingli sosumuzu yapıp kenara soğumaya bırakalım.
Ben şekersiz puding kullandım ve 4 yk şeker ilave ettim.
Sonra hamuru için malzemeleri güzelce derin bir kaba alıp yoğuralım ve 45 dk mayalamaya bırakalım.
Merdane yardımı ile açıp üzerlerine 100 gr oda ısısında erimiş tereyağı sürelim ve üstüne katlayalım.
Katlandıkça sürelim, 4 kat oluyor.
Bir tepsiye alıp 15 dk buzdolabına koyalım.
Tekrar alıp merdane ile düz bir büyüklükte açıp keselim her bir parçayı alıp elimizde dönderip şekil verip tepsiye dizelim ve sonra bir torbaya pudingli doldurup tepside ki brezellerin içine dolduralım.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derece yaklaşık 20 dk pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz reçelimizi küçük bir tavada ısıtıp üzerlerine sürelim bu parlak olmasını sağlıyor ve pudra şekerini bir miktar su ile açıp üzerlerine fırça ile sürelim.
Evde Kalan Yufka Lavaş Ekmek İtinayla Değerlendirilir
Evde Kalan Yufka Lavaş Ekmek İtinayla Değerlendirilir? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates salçası
salça
göğüs eti
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
köfte
kuru soğan
soğan
lavaş
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet bim lavaş ekmek
1 adet haşlanmış tavuk göğsü (bir göğüs eti)
1 adet çarliston biber
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kekik
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı calve köfte sos
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
100 gr kadar kaşar

Hazırlanışı:
Haşlanmış tavuğumuzu didelim,içine jülyen doğranmış biberimizi, soğanımızı çiğden katalım.
Baharatını,yağını, tuzunu, katalım.
Lavaşın içine katıp saralım.
İki parmak kalınlığında keselim.
Kestiğimiz yerler yukarı gelecek şekilde dizelim borcama (yuvarlak borcam kullandım)
180 derece fırında lavaşlar kıtır kıtır olana kadar pişirelim.
O sırada beşamel sosumuzu yapalım.
Tavaya tereyağını alalım,eriyince yağımız,unumuzu katalım ve kavuralım.
Sütünü, tuzunu,karabiberini,katıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Sonra salçalı sosumuza geçelim.
Salçamızı calve sosumuzdan 1 yemek kaşığı kadar katalım.
Baharatımızı, yağımızı katalım.
Yarım çay bardağı su ile çözelim salçalı sosumuzu fırından çıkardığımız lavaş sarmalarımızın üzerine eşit miktarda gezdirelim.
Üzerine beşamel sosumuzu yayalım ve üzerine kaşarımızı katalım.
Lezzetli bi tarif evde kalan malzemeleri değerlendirmek için birebir isterseniz taze lavaş ve yufkadan da yapabilirsiniz çok daha lezzetli olur yemeğiniz. Afiyet şifa olsun.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
ceviz
elma
fasulye
fındık
incir
karanfil
kayısı
kuru fasulye
kuru incir
kuru kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
limon
limon kabuğu
nar
nohut
pirinç
portakal
şeker
su
süt
tarçın
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr. aşurelik buğday (3 su bardağı)
Yarım çay bardağı pirinç
2 su bardağı nohut haşlanmış
2 su bardağı kuru fasulye haşlanmış
200 gr. kuru kayısı yıkanmış
200 gr. kuru üzüm yıkanmış
200 gr. kuru incir doğranmış limonlu sıcak suda bekletilmiş aşureyi karartmaması için
2 elma kup kup doğranmış
1 limon kabuğu rendesi veya 1 portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı kuş üzümü yıkanmış
1 yemek kaşığı cam fıstığı
3 lt su
1 /2 çay bardağı süt
3 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre fazla koya bilirsiniz)
5-6 adet karanfil
Fındık, ceviz, nar, tarçın

Hazırlanışı:
Buğdayı yıkayıp, tencereye alın. Üzerine kaynar su ekleyip, haşlayın. Suyunu dökmeyin. Tüm malzeme bu suyla pişip kıvam alacaktır.
Yumuşayan buğdaya pişmiş nohut, fasulye, küçük doğranmış kayısı, kuru üzüm, yıkanmış pirinç, kuş, fıstık isteğe bağlı fındık, üzüm, elma, limon kabuğu rendesi ekleyip, kısık ateşte kıvam alana kadar su eksilir. Kaynar su ekleyerek 30 dakika kaynatın.
En son incir, şekeri, sütü ekleyip 5 dakika sonra ocağı kapatın Kaselere bölüp, üzerini süsleyip, ikram edin.
Çok Lezzetli Tahinli Baklava
Çok Lezzetli Tahinli Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
şeker
tahin
tereyağı
vanilya
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet baklava yufkası
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
40 gram tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bardak ince kıyılmış ceviz
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tereyağı ocakta eritilir üzerine zeytinyağı eklenir ve kenara alınır.
Uygun zemine 1 baklava yufkası serilir, yufkanın yarısına 2 yemek kaşığı tahin ve 1 yemek kaşığı yağ sürülür.
Üzerine eşit şekilde bir tutam şeker, bir çimdik vanilya ve ceviz gezdirilir.
Yufkanın sürülmeyen tarafı üzerine kapatılır, sıkıca rulo yapılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir, verevine kesilir, diğer yufkalar için aynı işlem uygulanır, üzerlerine kalan yağ sürülür.
Isınmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri gezdirilir
San Sebastian
San Sebastian? San Sebastian Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem peynir
peynir
krema
labne
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kutu (400 gr) labne peynir
1 kutu (200 gr) krem peynir
2 kutu (toplam 400 gr) krema
4 yumurta
1 su bardağı (250 ml) şeker
1 yemek kaşığı un
Vanilya

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması çok önemli.
Labne ve krem peyniri çırpıcıyla çırpın iyice karışınca içine yumurtaları teker teker ekleyin iyice karıştıktan sonra diğer yumurtayı ekleyin.
Vanilya ve 1 kaşık unu azar azar ekleyin en son da kremaları ekleyip iyice çırpın.
Daha sonra yuvarlak bi kek kalıbının altını ve kenarlarını pişirme kağıdıyla sarın karışımı kek kalıbına dökün.
Bir kaç kere vurun,havaya çıkan tomurcukları çatalla patlatın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişirin fırından fırına değiştiği için kontrol etmeleri unutmayın.:)
Brüksel Lahanası Çorbası
Yaptıkça sürekli yapmak isteyeceğiniz en güzel sebze çorbalarından biri. Hem vitamini bol hem lezzeti. Arzu ederseniz salçalı, bulgurlu ya da pirinçli yapabileceğiniz gibi havuç ve patatesli de yapabilirsiniz.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Besleyici Sütlü Çorba Çeşitleri ve Hazırlanışı
Brüksel Lahanalı Tarifler
Tencerede Pişen Çorbalar
Besleyici Sebze Çorbaları
Pürüzsüz Çorba Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
400 gr brüksel lahanası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
4,5 su bardağı su
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Brüksel lahanası çorbası için; öncelikle 400-450 gr brüksel lahananın sap kısımlarını kesip, ilk kattaki yapraklarını kopartın. Ardından lahanaları güzelce yıkayıp, her birini dörde kesin.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine kestiğiniz brüksel lahanalarını ekleyip, 3-4 kere karıştırın.
Kısık ateş üzerinde brüksel lahanaları renk değiştirip, hafifçe yumuşayana kadar ara ara karıştırarak kavurun.
Hafifçe yumuşayan lahanaların üzerine 1 yemek kaşığı un koyup, 1 dakika kadar kavurun.
Daha sonra sebzelerin üzerine 4 buçuk su bardağı su döküp, güzelce karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde lahanalar iyice yumuşayana kadar pişirin.
Lahanalar iyice yumuşadıktan sonra çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Son olarak brüksel lahanası çorbasının içine 1 su bardağı süt döküp, güzelce karıştırın.
Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, 1-2 taşım kaynatın. Ardından ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız sütlü brüksel lahanası çorbasının üzerine isteğe göre ince ince doğranmış maydanoz ya da dereotu serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanızın kıvamı koyu ise üzerine sıcak su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
Pratik Mantar Kurabiye
Görünümü ile önce gözlere, tadı ile ise damaklara yer edecek oldukça pratik bir tarifimiz var! Pratik mantar kurabiye tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: pratik
mantar
kurabiye
Porsiyon: 40

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı buğday nişastası
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı bir kapta ellerimizle iyice birbirine yedirelim.
Sonra üzerine nişastayı ve elenmiş unu yoğurdukça ekleyelim.
En sonunda vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
Elimize yapışmayacak hafif sertlikte bir hamur elde edelim ve yarım saat üzeri kapalı olarak dinlendirelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım ve yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye, aralarında biraz boşluk bırakarak dizelim.
Bütün kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra, ufak bir cam şişenin ağzını tabakta bulunan kakaoya batıralım, sonra kurabiyelerin üzerine bastıralım.
Böylece kurabiyelere mantar şeklini vermiş oluyoruz. Bütün kurabiyelere bu işlemi uygulayalım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında mantar kurabiyeler beyaz kalacak şekilde 25 – 30 dakika kadar pişirelim. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Karanfil Börek
Karanfil Börek? Karanfil Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yufka
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kase peynir
yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yufkayı bardak yardımıyla yuvarlak şekiller çıkaralım.
Muffin kabımızı yağlayalım bir yuvarlak yufka koyup süt ve sıvı yağ karışımı gezdirelim.
Yufkanın kenarından çıkan parçalardan içine yerleştirelim.
Peynir koyup üstüne bir başka yuvarlak yufkayı çiçek şekline getirerek koyalım.
Yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında pişirelim.
Parmesanlı Kuşkonmaz Çorbası
9-12 aylık bebeklere özel, kuşkonmazın besleyiciliğini içinde barındıran lezzet dolu parmesanlı kuşkonmaz çorbası tarifi.
Kategori: Bebek
Etiketler: parmesanlı
kuşkonmaz
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kg. kuşkonmaz
1 diş sarımsak
6-7 dal taze soğan
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy patates
3,5 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı fesleğen

Hazırlanışı:
Kuşkonmazın çiçeklerini buharda haşlanmaya bırakın. Kuşkonmazın odunsu kısmını kestikten sonra gövdeyi doğrayıp, bir tencereye alın.
Tencereye küp küp doğradığınız soğanları, taze soğanı ve sarımsağı ekleyin, kuşkonmazlarla birlikte bir miktar soteleyin.
Patatesleri küp küp doğrayın ve sotelenen sebzelerinizin üzerine ekleyin. Daha sonra tavuk suyunu ya da sebze suyunu ekleyerek pişmeye bırakın.
Tüm sebzelere piştikten sonra son olarak fesleğeni ekleyin ve blender yardımı ile çorba haline getirin.
Üzerine buharda pişmeye bıraktığınız kuşkonmaz çiçeklerini ve parmesan peyniri ilave ederek servis edin.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
ceviz kırığı
ceviz
elma
kabartma tozu
mandalina
muz
nutella
portakal
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı nutella
1 elma
1 armut
1 muz
1 portakal
1 mandalina
1 avuç kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri beyazlayıncaya kadar çırpın.
Diğer sıvı malzemeleri ekleyip 2 dk daha çırpın.
Aldığı kadar un ekleyin.
Normal kek kıvamında olsun.
Vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip biraz daha çırpın ve hamur hazır.
Yapıştırmaz herhangi bir tavayı hafif yağlayın birer kaşık hamurdan dökün ve ellemeden pişmesini bekleyin.
O arada sosun malzemelerini ufak bi sos tavasında kısık ateşte karıştırarak eritin.
Bu ölçüden ortalama 15 tane pankek çıkıyor.
Sosu keklerin üzerine dökün ve meyvalarınızı keserek servise hazırlayın.
Keklerin üzerine önce meyvaları daha sonrada cevizleri ekleyin.
Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
baget ekmek
ekmek
dereotu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 diş sarımsak
1 baget ekmek
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tutam karabiber
1-2 dal dereotu
Kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Baget ekmekleri (herhangi bir ekmek çeşidi olabilir) dilimleyip çok az yağ ile yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Sarımsak ezeceğine kekik ile sarımsağı koyup birlikte ezin.
Yağı karabiberi ve ezilmiş sarımsağı bir kaseye alın.
Dereotunu kıyıp ekleyin.
Dilimlenmiş ekmeklere bu karışımı sürün.
200 derece de önceden ısıtılmış fırında hafif kurutun, 7-8 dakika yeterli oluyor, isterseniz kaşar peyniri de ekleyip kızarana kadar tekrar fırına verin. Hepsi bu kadar
Karides Tava
Damaklara enfes tatlar bırakacak hem pratik hem de lezzet dolu bir tarifimiz var! Karşınızda: Karides tava tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: karides
tava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram karides
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon
1 tutam kuru nane

Hazırlanışı:
Önce karidesi haşlayıp kabuklarını soyun ve 5 dk limonlu suda bekletin.
Sonra tereyağı ile kavurun, baharatları ilave edin ve yavaş yavaş kavurmaya devam edin.
Orta kıvamda bir elde ettiğiniz zaman ocaktan alın ve servis tabağına koyun. Yaklaşık 15 dakika sürecektir.
Sonrasında dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Etsiz Kadınbudu Köfte
Etsiz kadınbudu köfte, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için göz bebeği niteliğinde. Keyifle tüketebilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Kategori: Köfte
Etiketler: etsiz
kadınbudu
köfte
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı bulgur
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimekleri yıkayıp süzün ve bir tencereye alın, üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakın. İyice haşlanıp püre olana dek pişirin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
İnce bulguru bir kaseye alın, üzerine 1/2 su bardağı sıcak su dökün ve streç film ile üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin. Hazır olduktan sonra tane tane olması için güzelce karıştırın.
Harcı hazırlamak için hafifçe ılınan mercimek püresini geniş bir kaseye alın. Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak dişleri, ince bulgur, yumurta ve baharatları ilave edip karıştırın.
Tamamen karıştıktan sonra üzerini streç film ile kapatıp en az 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Pişirmeden önce kadınbudu köfte şeklini verin. Bulamak için ayrı tabaklarda un ve çatal yardımıyla çırptığınız yumurtaları hazırlayın.
Kadınbudu köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayın ve kızgın sıvı yağda arkalı önlü altın sarısı renk alana kadar kızartın.
Etsiz kadınbudu köfte tarifi hazır. Yanında yoğurt ile sıcakken servise sunun.!
Tam Buğday Lavaştan Şöbiyet
Tam buğday lavaştan şöbiyet tarifi ile hem pratik hem de iştah açıcı bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: tam
buğday
lavaştan
şöbiyet
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tam buğday unlu lavaş
2 adet tahin
1 avuç ceviz
1 tatlı kaşığı bal
1 tutam Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Lavaşı uzun parçalar halinde kesin ve iki tane kalacak şekilde hazırlamak için kenara alın.
Cevizleri küçük parçalara bölün ve tahinle karıştırın.
Lavaş dilimlerinin başına bir tatlı kaşığı kadar tahinli cevizli karışımdan dökün ve yayın.
Lavaşı muska şeklinde katlayın.
Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar ortalama 15 dakika kadar pişirin.