mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pırasalı Yufka Böreği
Pırasalı Yufka Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
elma sirkesi
sirke
havuç
nişasta
pırasa
sıvı yağ
soğan
susam
un
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet yufka
1 kilo pırasa
2 adet havuç
1 adet soğan
1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 adet yumurta
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz soğanımızı biraz yağ ile tavada iyice kavuruyoruz.
Daha sonra rendelediğimiz havuçları ve küçük küçük doğradığımız pırasaları atıp kavuruyoruz ve tuzunu karabiberini atıyoruz.
Ardından kavrulan içimizi soğumaya bırakıyoruz. O sırada biz yufkalarımızı alıp 4 parçaya bölüyoruz.
6 adat yufkanın hepsini 4 parçaya böldükten sonra üzerine süreceğimiz sosumuzu hazırlıyoruz.
Yağı bir kaba alıyoruz içerisine un, nişasta, 2 kaşık elma sirkesini koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra yufkamızı tek tek alıp harcımızda bir buçuk kaşık döküp her yere yayıyoruz.
Üzerine soğuyan harçtan 1 kaşık koyup yayıyoruz ve gül böreği şeklinde yuvarlıyoruz tepsimize alıyoruz.
Hepsini yaptıktan sonra üzerine yumurta sürüp susam döküp 190°C lik fırında pişiriyoruz 30 dakika da pişiyor. Yapana.
Beşamal Soslu Makarna
Beşamal Soslu Makarna? Beşamal Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
makarna
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Makarna ( 5 yemek kaşığı )
1. 5 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz – karabiber

Hazırlanışı:
Makarnayı normal haşlayalım.
Beşamel sos için ise; minik bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını eritelim.
Üzerine unumuzu ekleyelim karıştıralım hızlı bir şekilde topaklanmasın. Unu kavuralım
2-3 dk kavrulduktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyelim o arada da karıştıralım hızlıca.Zaten kıvamı yavaş yavaş tutacak bir taşım kaynayınca hazırdır
Hazırladığımız Fırın tepsisine makarnanın üzerine ekleyelim yavaşta bir kaşıkla karıştıralım.
Üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyip. Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Kereviz Salatası
Zeytinyağlısı ile gönülleri fetheden kerevizden bu kez damaklarınızı şenlendirecek pratik bir kereviz salatası geldi, tarifi de burada!
Kategori: Meze
Etiketler: kereviz
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1,5 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kereviz salatası yapımı için rendelenmiş 2 adet orta boy kerevizi bir kaseye alın.
Üzerine 1 su bardağı süzme yoğurdu ve 2 yemek kaşığı mayonezi ilave edin. 1 diş sarımsak ve 1,5 çay kaşığı tuzu da ilave edin.
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içini de ekleyin.
Güzelce karıştırın.
Servis tabağına aldıktan sonra kereviz salatasının üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin. Tercihen cevizle süsleyin.!

Besin değerleri: calories: 238 kalori
Susamlı Mini Tuzlu Kurabiye (Nefis Pastane Kurabiye)
Susamlı Mini Tuzlu Kurabiye (Nefis Pastane Kurabiye)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
elma sirkesi
sirke
margarin
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin veya tereyağ
2 yumurta beyazları dışına sarısı hamur içine
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tozşeker
2 yemek kaşığı çörek otu
3 yemek kaşığı elma sirkesi
1 dolu tatlı kaşığı tuz
3. 5 su bardağı civarında un
Yumurta beyazı
Susam

Hazırlanışı:
Margarin sıvı yağ yumurta sarıları,tozşeker,çörek otu, elma sirkesi önce bi kaşıkla karıştıralım.
Daha sonra tuz ve unu ilave edip yoğuralım.
Mini mini fındık gibi yuvarlak şekillendirelim.
İlk önce yumurta beyazına daha sonra susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
Önceden ısıtılmış 170′ fırında alt üst pişene kadar 25 dk pişirelm fırın ayarını kendiniz belirleyin
Hurmalı Sağlıklı Toplar
Hurmalı Sağlıklı Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
hindistan cevizi
hurma
kakao
tarçın
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 tane hurma
10 tane ceviz
15 tane fındık
Kakao
Hindistan cevizi
Tarçın

Hazırlanışı:
Önce hurmaları robottan geçirin sonra cevizi ve fındığıda ekleyip karıştırmaya devam edin.
İçine biraz tarçın,1 tatlı kaşığı kadar ve kakao koyun sonra karışımı yuvarlak toplar yapın.
Ayrı bir kaba kakao diğer bir kaba da kakao koyun.
Yaptığınız topları ister kakao ister hindistan cevizine bulayıp servis yapın.
Mini Poğaça
Mini Poğaça? Mini Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
4 şu bardağı un
Son olarak da 3 paket kabartma tozu
2 yumurta sarısı ve çörekotu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıyouz hepsini birden.
Ve mayalanmaya ve ya dinlemesine gerek yok hamurun.
Hamurumuz yumuşak kıvamda olmakla birlikte çok kolay çekil alacaktır.
Siz dilerseniz içine maydanoz peynir de koyabilirsinz.
Hamurumuz ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayarak tepsiye diziyoruz.
Ardından üzerine yumurta sarısı ve çörekotu nu dökerek fırına veriyoruz. Ve pişme süresi de gayet kısa. piştikten sonra sıcak sıcak servis yapabilirisiniz.
Afiyet şifa olsun insAllah hepinize. daha güzel tarifler için takipte kalın. ve güzel yorumlarınızı bekliyorum.
Maklube
Maklube? Maklube Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
but
tavuk eti
domates
domates salçası
salça
karabiber
patates
pirinç
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet soğan
4 adet but
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası ve rendelenmiş domates
1 adet biraz karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Önce tavuklarımızı haşlayalım daha sonra patates ve soğanlarımızı kızartalım ayrı bi tencerede salçamızı ve yağımızı kavuralım.
Pirinçi üstüne dökelim ve 4 veya 5 kez döndürelim.
Sonra maklube tenceremize en alt kısmına haşladığımız tavuk üstüne patates ve soğanlarımızı ekleyelim.
Daha sonra kavurduğumuz pirinci en üste ekleyelim.
Haşladığımız tavuğun suyu maklubemizin üstüne pirinçi geçecek kadar ekleyelim ve kapağını kapatalım.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Sıcak Tavuklu Salata
Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılmış bu salata, hafif ve doyurucu bir öğün olarak öne çıkıyor.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 adet havuç
1 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yarım demet marul
1'er adet salatalık ve domates
4 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım çay bardağı sirke
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyip, tabağa yerleştirin. Marulları iri parçalar halinde kesin. Havuçların üzerine yerleştirin. Domates ve salatalıkları halka biçiminde doğrayın. Taze soğanları kıyıp, salatanın üzerine serpiştirin.
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp, tavada 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile soteleyin. Diğer tarafta tuz, karabiber, limon suyu, mayonez ve sirkeyi karıştırın. Kızarmış tavukları da en üste ekleyin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek servis yapın.
Bisküvili Saray Sarması
Bisküvili Saray Sarması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
kakaolu petibör bisküvi
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kutu kremşanti (2 paket )
2 paket kakaolu petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondoda incecik hale getirelim.
Muhallebi malzemelerini tereyağ hariç bir tencereye alalım ve ocağın altını yakmadan homojen hale gelene dek çırpalım.
Homojen hale gelince ocağa alalım ve orta ateşte karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayınca tereyağı koyalım ve 1 dakika sonra kapatalım.
Büyük boy fırın tepsisinin tabanına ezilmiş bisküvileri serelim.
Üzerine sıcak halde bulunan ocaktan yeni indirdiğimiz muhallebili dökelim.
Muhallebiyi sürerken dikkat edelim. Ezilmiş bisküviyi yerinden oynatmadan yavaşça yayalım.
Dolaba kaldıralım ve 3-4 saat bekletelim.
Dolaptan aldığımız sarmamıza köpürtülmüş kremşantiyi sürelim ve 14 eşit parçaya bölelim.
Uzun kenarı 7 ye, kısa kenarı 2 ye olacak şekilde bölelim.
Yavaşça uçtan başlayarak elimizle kıvıralım. Fazla sıkı sarmayalım.
Azerbaycan Mutfağından Bulama
Azerbaycan Mutfağından Bulama? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
erik
et
karabiber
kuru soğan
soğan
kuzu eti
patates
tatlı biber
biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg et (dana ve ya kuzu. Kuzu eti olursa eti haşlamadan direk pişirelim)
3 adet domates
2 adet kuru soğan
1 adet tatlı biber
1-2 tane patates katmaya da bilinir
7-8 adet erik kurusu
Tere yağı
Tuz zevke bağlı
Kara biber zevke bağlı

Hazırlanışı:
İlk önce eti tencereye alalım. Ara sıra üzerine çıkan kefleri kaşık yardımıyla alalım haşlanınca ocaktan alalım.
Soğanların kabukları soyulup yıkanır halka-halka doğranır.
Tatlı biberler halka halka doğranır. Domatesler halka-halka doğranır.
Sonra haşlanmış eti ayrı tencereye kevgir yardımıyla alalım.
Doğranmış soğanı tencereye dökelim erik turşusunu soğanların üzerine ekliyelim Doğranmış biberleri de ekledikten sonra.
Doğradığımız domatesleri dizelim üzerine 1/2 su bardağı haşlanmış etin suyundan dökelim yağ tuz kara biber ilave edelim ocağın üzerinde kısık ateşte pişirelim.
Krapfen (Berliner) Tarifi
Krapfen (Berliner)? Onlarca kişinin defterindeki Krapfen (Berliner) Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Ocak
Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
krema
pudra şekeri
reçel
şeker
su
süt
tereyağı
un
yağ
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
2 adet yumurta
4-5 su bardağı un (tahminen)
Kızartmak için bol yağ
Pişirdikten sonra içerisine reçel ya çikolata ya krema
Sonda üzerine pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına 3 su bardağı un ilave edilir.
Unun ortasına sut, su, şeker ve mayanı koyun karıştırın 10 dk. bekletin. sonra tereyağ yumurta tuz ve unu azar azar ilave edilir, güzelce yoğurulur ele yapışmayan hamur elde edilir.
Üstüne kapatıp 1 saat bekletilir.
Mayalanmış hamur un serpilmiş tezgah koyulup merdaneyle kalın 1 hamur açılır.
Şekildeki gibi su bardağıyla kesin ve yağılı kağıdın üstüne koyun ve üstünü kapatın 1, 5 saat bekletin.
Sonra yağla folu geniş 1 tavada her 2 tarafını kızarana dek orta derecede pişirin.
Not: yağın çok kızgın olmaması lazım. Hamurun içerisi pişmez.
Soğuyan zaman bıçakla delik açarak kaşık yardımıyla reçeli koyun.
Not:ben çilek reçeli kullandım.
Malatya Kömbesi
Malatya Kömbesi? Malatya Kömbesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kuru maya
sana yağ
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 paket sana yağı
2 adet yumurta
1. 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk önce unumuzu eleyip yoğurma kabımıza alıp ortasını açıyoruz.
İçine mayayı,tuzu,kabartma tozunu,koyup yavaş yavaş ılık suyumuzu ekliyoruz.
Daha sora yumurtamızı birinin sarısını ayırıp ikisini de kırıyoruz.
Sıvı yağımızı, yoğurdumuzu,bir tavada erittiğimiz sanayağımızı, tuzumuzu, ekleyip güzelce 10 dk yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Yoğurulan hamur yarım saat mayalanmaya bırakılır sora yağladığınız tepsiye elinizle şekil vererek yayın,üzerine yumurtamızı sürelim.
İsteğe göre çörek otu veya susam kullana bilirsiniz.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp fırına atabilirsiniz.
Ispanaklı Mısır Unlu Kek
Ispanaklı Mısır Unlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
kuru soğan
soğan
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram ıspanak
3 tane yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tane orta boy kuru soğan
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı doğranmış beyaz peynir
1 çay kaşığı karabiber
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Önce ıspanağı ayıklayıp yıkayın, doğrayıp bir süzgece alın suyu iyice süzülsün.
Kuru soğanı ince ince doğrayın ıspanağa ilave edin.Karıştırma kabına üç tane yumurtayı kırın, mikserle çırpın, sırasıyla sıvı yağ, yoğurt, peynir, karabiber, tuz, un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
Üzerine ıspanaklı karışımı da ekleyip spatula ile karıştırın, yağlanmış tepsiye dökün.
Üzerini düzeltin ayırdığınız yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin, fırından almadan üzerine kaşar peyniri rendesi serpip, kaşarlar kızarınca fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz.
Kolay Şöbiyet Tatlısı
Kolay Şöbiyet Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
fıstık
kaymak
limon suyu
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket hazır baklava yufkası
1 paket hazır kaymak
1 avuç ceviz içi
70 gram tereyağı
Çekilmiş fındık veya fıstık
3 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi hazırlıyoruz tencereye 3 su bardağı suyu ve 2 su bardağı şekeri koyup kaynatmaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra 2 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Tereyağını eritiyoruz hazır yufkayı paketten çıkartıp tezgaha seriyoruz.
Bıçakla kare kare kesiyoruz.
Sonra karelerin içine kaymağı koyuyoruz.
1 kareye yaklaşık 1 çay kaşığı kadar kaymak koymamız gerek üstüne cevizi ekliyoruz. (fotoda görebilirsiniz)
Tek tek kapatıyoruz üzerine erittiğimiz tereyağından sürüyoruz ve yağlanmış tepside altlı üstlü 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra şöbiyetlerimizi fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
Şöbiyet soğuduktan sonra soğuk şerbeti üstüne gezdiriyoruz şerbetin çekmesi için 2 saat bekliyoruz.
Üzerini isteğe göre fıstıkla, fındıkla süsleyebilirsiniz
Kornişon Turşusu Nasıl Yapılır? (Videolu)
Kornişon Turşusu Nasıl Yapılır? (Videolu) Kornişon Turşusu (Videolu)'un ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
kornişon
limon
nohut
salamura tuzu
tuz
sarımsak
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet 1 lt’lik adet kavanoz
1 adet kullanılmamış kapak
1/2 (yarım) kornişon salatalık
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı salamura tuz
1 dilim limon
1 yemek kaşığı çiğ nohut
1 çay bardağı sirke ( elma sirkesi kullandım. )
Aldığı kadar kaynar su

Hazırlanışı:
Kavanoz ve kapağı kaynar su ile kaynatıp steril hale getirin.
Steril olmazsa turşu da bakteriler üreyebilir ve turşunuz bozulabilir.
Kornişonları iyice yıkayın ve üç kısımlarını bıçak ile alın.
Kavanozu kurulayın ve kornişonları dizmeye başlayın.
Aralara doğranmış sarımsak ve çiğ nohut atın.
Bu şekilde ağzına kadar kornişonları bastırarak doldurun.
En üstüne tuz, sirke ekleyin. Ve ağzına kadar kaynar su ile doldurun.
Steril edilmiş kavanoz kapağı ile kapatın.
Kornişonlar saranana kadar karanlık ve serin bir yerde dokunmadan fermente olmasını sağlayın.
Kornişonlar sarardığında yemeye hazırdır demektir.
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
karabiber
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
1 adet biber
2 kaşık tereyağı
1’er kaşık biber ve domates salçası
Karabiber, tuz, pul biber
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle tavaya tereyağı soğan ve biberi alıyoruz kısık ateşte sürekli karıştırıyoruz
Sonra haşlanmış nohutları da ekleyip bir iki tur kavuruyoruz.
Üzerine baharatlar ve dereotunu da ekleyip karıştırıyoruz.
Genişçe bir tabağa alıp soğumasını bekliyoruz. (eğer beklemezsek yoğurdumuz da ekşime olur).
Tamamen soğuyan salatamıza sarımsaklı yoğurdu döküp üzerine nane gezdiriyoruz. Şimdiden
Köstebek Pasta (Porsiyonluk)
Köstebek Pasta (Porsiyonluk)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu kakao
2 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
2 poşet krem şanti
2 tane muz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz 1 er bardak süt ve yağı da ekleyip tekrar çırpıyoruz kakaonun ve kabartma tozunu da ilave edip kek hamuru yapıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye döküyoruz 180 derece fırında pişiriyoruz.
Piştikten sonra bardak yardımıyla yuvarlaklar kesiyoruz.
Kalan kek parçalarını da robottan geçiriyoruz.
Krem şanti ve sütü çırpıyoruz muzları içine küçük küçük doğrayıp karıştırıyoruz.
Kestiğimiz yuvarlak keklerin üzerine 1 er yemek kaşığı süt gezdiriyoruz krem şantili karışımdan üzerlerine paylaştırıyoruz.
En üstünü de robottan geçirdiğimiz kek parçasıyla kaplıyoruz köstebek kekimiz hazır.
Garanti Ölçü Sütlaç
Garanti Ölçü Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır
nişasta
pirinç
süt
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 kg süt soğuk
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nişasta (mısır)
Toz şeker (ağız tadına göre)

Hazırlanışı:
Soğuk sütümüzü ocağa alıyoruz.
Pirinci içine ilave edip yaklaşık 20-25 dakika kaynatıyoruz.
Pirinçleri kontrol ediyoruz iyice yumuşamışsa şekeri ilave ediyoruz.
10 dakika daha kaynatıp ardından nişastayı suda çözdürüp sütlacın içine ilave edip göz göz kaynayınca kapatıyoruz toprak kaselere bölüştürüyoruz. En önemli kısmı fırın önceden ısıtılmış ve en son dereceye alınmış olacak.
Fırın tepsimiz yarıya kadar su dolu olacak.
250 derecede ki fırında pişiriyoruz.
En üst kısma koyuyoruz ki üstleri kızarsın pirinçler içini çekmesin kızardığı gibi çıkartıyoruz.
Gıda Boyasız Mereng (Beze) Tarifi (Mutlaka Denemelisiniz)
Gıda Boyasız Mereng (Beze) Tarifi (Mutlaka Denemelisiniz) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
oralet
pudra şekeri
sirke
üzüm
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı toz kuşburnulu oralet ( alternatifi herhangi renkli toz içecek)
1/2 (yarım) çay kaşığı sirke (elma veya üzüm)
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtamızın oda sıcaklığında olması önemlidir. Oda sıcaklığında olmazsa şekerimiz iyice erimez ve istenilen kıvamı yakalayamayız beze için.
Yumurtanın beyazı (hiçbir şekilde sarısı gelmeyecek) mikserle koyu kıvam alıp çırptığımız kabı ters çevirdiğimizde düşmeyecek, dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpılır.
Azar azar şeker ve toz içecek ilave edilip eritilerek yumurtaya çırpılarak yedirilir.
Sirkemizi koyup yaklaşık 5 dk kadar daha çırpıyoruz pürüzsüz, mikserimizin ucundan düşmeyecek şekle gelince çırpmayı bırakıp fırınımızı 110-120 dereceye ayarlıyoruz.
Sıkma torbamıza veya kabımıza alıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yıldız duyla sarmal olarak boşluklu sıkalım.
Belli aralıklar tepsiye dizip fırının ayarını 100 dereceye düşürüp fırının en alt rafına koyalım.
En az 1 saat fırının kapağını hiç açmadan pişirelim.
Ben 1 saat 10 dakika pişirdim.
Sakız kıvamında seviyorsanız, çatalla tepsiden kolayca çıkıyorsa pişmiş demektir.
Tepsimizi dışarı alalım.
İçi kuru kıvamlı seviyorsanız fırını kapatıp tepsimizi fırı soğuyana kadar içinde bırakalım.
Kahve yanına veya sütle tüketebilirsiniz.
Kereviz Çorbası
Kereviz Çorbası? Kereviz Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kereviz
limon suyu
patates
soğan
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kereviz
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
Tavuk suyu
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
Yarım su bardağından biraz fazla tel şehriye

Hazırlanışı:
Kerevizi küçük küçük küp küp doğruyoruz. Limonlu bir suyun içinde bekletirken patates ve havucumuzu da doğruyoruz.
Diğer yandan soğanı küçük küçük doğrayıp tencereye biraz sıvı yağ ekeleyerek soğanları kavuruyoruz.
Kerevizin suyunu süzüp kavrulmuş olan soğanların üzerine kerevizleri ilave ederek bir kaç dakika kavuruyoruz.
Ardindan patates ve havucu ekliyoruz ve ortalama 5-6 dakika kadar kavuruyoruz Ardından su ilave ediyoruz ben göz kararı ekledim tavuk suyu eklerseniz.Daha lezzetli oluyor sebzelerin haşlanmasını bekliyoruz ortalama 10 dakika sürüyor
Sebzelerimiz piştikten sonra bir kasede yoğurt uz ve limonu karıştırıyoruz. İçerisine çorbamızın kaynayan suyundan ilave ederek karıştırıyoruz ve sonra hazırladığımız terbiyeyi çorbamıza ekliyoruz kıvamını bu şekilde anlarsınız baktınız yoğun oluyor hemen sıcak su ilave edebilirsiniz
Ardından tel şehriyemizi ve tuzumuzu ilave ederek 10 dakika kaynatıyoruz Çorbamız hazır
Açma (Pastane Usulü)
Açma (Pastane Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki Açma (Pastane Usulü) Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Alabildiği kadar un (Ben 5 su bardağı un kullandım )
Yumurta sarısı
Çörek otu-susam

Hazırlanışı:
Küçük bir kaba şekeri, mayayı ve ılıttığımız sütü koyup mayayı eritelim.
Daha sonra 4 su bardağı unu derince bir kaba alıp tuzu ekleyip elimizle karıştıralım.
Üzerine maya karışımı, sıvı yağ, ılık suyu ekleyip yoğuralım.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yavaş yavaş un ekleyelim.
Ben 5 su bardağı un kullandım. Kontrollü ekleyin unu. 1 saat dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Ben önce uzun şerit yaptım sonra çevirerek şekil verdim ve ucunu kapattım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Yarım saat kadar da tepsi mayası için bekletelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Tarçınlı Kahve Yanı Kurabiye
Tarçınlı Kahve Yanı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram tereyağ
2 yumurta sarısı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Önce 150 gram tereyağ ve 2 yumurta sarısını karıştırıyoruz.
Sonra sırasıyla yarım su bardağı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı tarçın un yavaş yavaş 3 bardak kaldırıyor. Vanilya, kabartma tozunu ilave ediyoruz ele yapışmayan ne çok yumuşak nede çok sert olmasın.
Yoğurma işleminden sonra yağlı kağıt serelim tepsiye hamurdan minik parçalar alıp ufak yuvarlayalım, olabildiğince minik yapalım. birazcık büyüyor.
190 derecede maksimum 30-35 dakikada pişiyor.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine 2 yemek kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı pudra şekeri karışımını üzerlerine dökelim.
bu yaptığım minik kurabiyelerde iyi saklanıp hava almazsa 1 hafta tazeliğini korur çok kolay kurabiye denemenizi tavsiye ederim