mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Saksı Kebabı
Teremyağlı Saksı Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg gömmelik patlıcan (Bostan yada top )
3 yemek kaşığı sıvı yağı
300 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber
50 gram teremyağı
2 adet çeri domates
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patlıcanları büyükse ikiye keselim. Küçükse bölmeden alacalı içini oyalım.
Fırça ile içine dışına sıvı yağı sürüp fırın kabına alıp 250 derece fırında kızartalım.
Tencereye etleri alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Ardından içine teremyağı ekleyip biraz kavurduktan sonra içine yemeklik doğranmış soğanı, biberleri tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Fırından çıkan patlıcanların içini kavrulan et harcından doldurup ikiye kesilen çeri domates ile ortasını kapatalım.
Suda eritilen salçayı üzerine gezdirelim ve 1 çay kaşığı teremyağı suyuna ekleyip 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim ardından servis yapın.
Velibağ
Velibağ? Velibağ Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
3 bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
7-8 tane orta boy patates
1 küçük soğan
Pul biber
Karabiber
150 gram tereyağı

Hazırlanışı:
İlkönce patatesler haşlanmak için tencereye alınıp ocağa konulur.
Patatesler haşlanırken hamur için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınıp yeterince yoğrulur ve üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
Haşlanan patatesler çıkarılır soyulup püre haline gelinceye kadar ezilir.
Sonra soğan ufak ufak kıyılır ve yağda kavrulur.
İyice yumuşayınca yağla birlikte soğan patatese karıştırılır.
Tuz, karabiber,pulbiber eklenir iyice karıştırılıp iç harç hazır olur.
Yaklaşık 1 saat bekketilen hamur alınıp her biri yumruk büyüklüğünde olacak şekilde parçalara bölünür.
Daha sonra hamuru elimizle köfte şeklinde açıp içerisine 2 kaşık iç harçtan koyup kapatırız.
Bütün parçalara aynı işlemi yapar kenara bırakırız.
Hazırladığımız hamurları iyice un serperek merdane yardımıyla yavaşça büyütürüz.
Ocağın üzerine yanmaz bir tava bırakırız harlı ateşte kızgınlaşan tavaya tava büyklüğünde açtığımız hamurumuzu sereriz bir tarafı piştikten sonra diğer tarafını çevirip pişiririz.
Daha sonra pişen yemeğimizi bir tabağa alıp üzerine erittiğimiz tereyağından kaşık yardımıyla dökeriz. Pişen tüm hamurları üst üste koyarız üst yüzeye yağ süreriz. Tüm hamurlar bitince üçgen üçgen dilimleyip servis ediyoruz.
Erzurum Ketesi
Erzurum Ketesi? Binlerce kişinin defterindeki Erzurum Ketesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı yoğurt
2 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
2 yumurta sarısı akını hamura katılabilir
250 gram tereyağı
1 su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı un karışımı

Hazırlanışı:
İlk önce sütü ılıt kaba dökün ve maya şekeri ilave edin karıştırın yoğurt sıvı yaği tuz sirkeyide ilave edin karıştırın unu da ekleyin.
Kulak memesi kıvamında yoğurun.
1 saat kadar mayalayın.
Mayalanan hamuru 30 tane ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
15 dk kadar bu şekilde tekrar mayalayın.
İki bezeyi alıp arasına bol nişasta serpin.
İkisini birlikte açın eritilmiş tereyağını hamura fırça ile sürün iki ucunu birlikte katlayıp tekrar yağ sürün.
Tekrar katlayıp dinlendirin.
Bütün hamurlar bitene kadar devam edin. Bu tariften 15 tane çıkıyor.
Bitince ilk yaptığınız hamurdan başlayıp zarf şeklini verin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 20 dk tepsi mayası gelene kadar bekleyin.
200 derece üzeri kızarana kadar pişirin isterseniz buzluğa da koyabilirsiniz streç film sarıp kaldırabilirsiniz.
Acılı Mısır
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Acılı Mısır Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 mısır
Yarım çay bardağı mayonez
Yarım çay bardağı hardal
2 yemek kaşığı krema
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Yarım lime suyu
1 tatlı kaşığı acı sos
Yarım su bardağı toz parmesan peyniri
1 çay kaşığı toz acı biber
1 yemek kaşığı ince kıyılmış Frenk soğanı

Hazırlanışı:
1. Mısırları tuzlu suda haşlayın.
2. Suyunu süzüp bir kenara alın.
3. Mayonez, krema, sarımsak tozu, lime suyu ve acı sosu bir kasede karıştırın.
4. Toz parmesan peyniri, toz acı biberi ve ince kıydığınız Frenk soğanın�� ayrı bir kasede karıştırın.
5. Acılı karışımı bir fırça yardımıyla mısırların üzerine sürüp, parmesan peynirli karışıma bulayın.
6. Mısırları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
8. Sıcak servis yapın.
Fırında Soslu Tavuk But (videolu)
Fırında Soslu Tavuk But (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet tavuk but
3 adet patates
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
1,5 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Uygun bir karıştırma kabına yoğurt, domates salçası, sıvı yağ, pul biber, karabiber, tuz ve kekiği alarak tel çırpıcı ile çırpalım.
Hazırladığımız sosa tavuk butlarını alalım ve her yerini güzelce bulayarak dinlenmeye bırakalım.
Fırın tepsisine elma dilim doğradığımız patatesleri, kırmızı biberleri, yeşil biberleri, domatesleri, sarımsakları alalım.
Üzerine sıvıyağ ve tuzu da ekleyerek elimizle güzelce karıştıralım.
Sosladığımız tavukları da tepsiye alalım ve kalan sosu tavukların üzerine fırça yardımı ile sürelim.
Yemeğimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 1 saat pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen ve üzeri nar gibi kızaran soslu tavuklarımızı fırından alalım ve servis edelim.!

Besin değerleri: calories: 484
Karbonhidrat(g): 27.8
Protein(g): 36.2
Yağ(g): 25.2
Lif(g): 4.1
Kolesterol(mg): 138.2
Sodyum(mg): 526
Potasyum(mg): 1114.2
Kalsiyum(mg): 90.33
Vitamin A(iu): 877.4
Vitamin C(mg): 44.4
Demir(mg): 2.68
kcal: 484
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket oda ısısında margarin
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı dolusu toz şeker
1 yemek kaşığı dolusu tuz
2 yumurta sarılarını üzeri için ayırın
7 – 7, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Sütü biraz ılıtıp içine şekeri ve mayayı koyup karıştırıp 10 dakika bekletelim bu şekilde maya köpürerek kabarıyor.
Bir kaba margarin tuz yumurta akları ve sütlü maya karışımını koyalım.
Yavaş yavaş unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
1 saat mayalanmaya bırakalım vakit varsa 2- 3 saatte daha güzel mayalanır.
Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım sade isterseniz bu şekilde fırın tepsisine dizin.
İsterseniz biraz açıp ortasına dilediğiniz iç harcı koyup yarım ay şeklinde ikiye katlayıp fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarana kadar pişirelim. NOT:Dilerseniz una maya ve tuzu karıştırın. Margarini eritip onun sıcaklığı ile içine sütü de ekleyip diğer tüm malzemeler ile birlikte yoğurma kabına alarak unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurabilirsiniz. Bu şekilde de aynı sonucu alacaksınız.
Muzlu Rulo Pasta
Muzlu Rulo Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
margarin
muz
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket krem şanti
Muz

Hazırlanışı:
İlk olarak kremamızın malzemelerini margarin ve vanilya hariç tencereye alarak kıvam alana kadar katıştırıyoruz.
Kremamız kıvam alınca margarin ve vanilyayı da ekleyerek margarin eriyinceye kadar karıştırıp altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz için bütün malzemeleri karıştırarak elde ettiğimiz harcı yağlı kağıt serili olarak tepsiye dökerek 175 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Kekimizi fırından aldıktan sonra sıcakken yağlı kağıt ile rulo şeklini vererek tekrar açıyoruz ve soğuyan kremamızı sürüyoruz bir tane muzu da ikiye bölerek arasına koyuyoruz.
Tekrar rulo şeklini vererek kekimizi 1 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Dinlenen kekimize 1 paket krem şantiyi hazırlayarak üzerine sürüyor ve dilediğimiz gibi süslüyoruz
Fırında Bal Kabağı Yemeği
Tatlısı, çorbası, böreği derken belki de bal kabağının en lezzetli tarifini yılardır es geçmiş olabilirsiniz. Ziyafet sofralarına yakışır, hem çok lezzetli hem çok doyurucu hem de bir o kadar sağlıklı bir yemek.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Yemekler
Bal Kabaklı Ana Yemekler
Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Kış Sebzeleri Tarifleri
Hafif Akşam Yemeği Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 kilo bal kabağı
4 adet küçük boy kuru soğan
5 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
3 adet kurutulmuş acı biber
1 küçük çay bardağı su
Kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Fırında bal kabağı yemeği için; öncelikle 1 kilo soyulmuş bal kabağını çok küçük olmayacak şekilde kesin.
Dikdörtgen ya da yuvarlak bir fırın kabı içine kestiğiniz bal kabaklarını koyun. Kabakların üzerine 4 adet küçük boy soğanı yarım ay şeklinde doğrayın.
Ardından kaba 1 adet büyük boy iri küpler halinde doğranmış kırmızı kapya biber, 3 adet kurutulmuş acı biber ve 5 diş küçük küçük doğranmış sarımsak ekleyin. Sebzelerin üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz, kırmızı toz biber ve 1 küçük çay bardağı kadar su koyun.
Fırın kabının içine koyduğunuz tüm malzemeleri eliniz ile iyice karıştırın.
Bal kabağı yemeğini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
Bal kabağı yemeği piştikten sonra fırından çıkartıp, biraz ılımaya bırakın. Ardından servis edebilirsiniz.
Tam Buğday Unlu Ekmek
Tam Buğday Unlu Ekmek? Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday unu
un
instant maya
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1. 5 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
Aldığı kadar buğday unu

Hazırlanışı:
Un ve mayayı karıştırıp ortasını açalım.
Ilık su, zeytinyağı, şeker ve tuz ekleyip çatalla iyice karıştıralım. Kontrollü un ekleyip ele yapışan cıvık kıvamdayken aşağıdan yukarıya doğru çeke çeke yaklaşık 10 dakika iyice yoğuralım.
Hamur hem elimize hemde kaseye yapışmıyorsa olmuş demektir.
Hamuru üstü kapalı sıcak bi ortamda 1 saat kadar dinlendirelim.
Tezgaha hafif un serperek hamuru alıp çekiştirelim ve sağdan soldan ortaya doğru katlayalım.
Üzerini streçleyip buzdolabına kaldıralım. 1 gece boyunca buzdolabında dinlendirelim.Sabah 175% derecede ısınmış ve bi kap su konulmuş fırın içinde en az 30 dakika boyunca hiç fırını açmadan pişirelim.
Fırından aldıktan sonra üstüne nemli bir bez koyarak üst tabanının kuru kalmamasını önleyelim.
Yaklaşık 10 dakika nemli bez örtüp dinlendirelim.
Sacda Sucuklu Kaşarlı Menemen
Sacda Sucuklu Kaşarlı Menemen? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
sivri biber
biber
soğan
sucuk
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy soğan
1 adet sivri biber
2 adet domates
Yarım fermente sucuk
3 yumurta
3 dilim kaşar peyniri
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tereyağını sacda eritip, üzerine küp küp doğradığımız soğanları ekliyoruz hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Ardından biberleri ekliyoruz, biberler ölmeye başlayınca da domatesleri ekliyoruz.
Domatesler diriliğini kaybedince sucukları ve tuzu ekleyelim. 5 dakika kadar sucukların pişmesini sağlayalım.
Çırptığımız yumurtaları döküp, karıştırarak pişmesini sağlayalım.
Dibinin tutmaması için karıştırmak önemli burada.
Ocağın altını kapatıp, kaşar peynirlerini üzerine dizelim ve karabiber serpelim. Menemenimiz hazır, ellerinize sağlık
Annemin Pişi Tarifi
Annemin Pişi? Binlerce kişinin defterindeki Annemin Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket kuru maya
2 -3 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar hafif ılık su
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru maya, un ve tuzu yoğurma kanımıza alalım ve karıştıralım sonra ılık suyumuzu azar azar ilana edelim.
Suyun ılık olması hamurumuzun birazcık hızlı mayalanması için ama sakın sıcak su olmasın.
Elimizle hamuru toparlayalım poğaça hamuru gibi yumuşak bir hamur olmalı.
Ele çok yapışmamalı.
Sonra hamuru kabin içinde üzerine bir bez örterek yaklaşık 20-25 dakika bekletelim. ⏳⏳⏳
Hamuru beklettikten sonra tezgaha çok az yağ damlatalım.
Elimize küçük bezeler alıp yuvarlak şekilde elimizde açalım.
Sonra yuvarlak hamurumuzun ortasına parmağımızla bir delik açıp, kızmış olan yağımıza atalım.
2-3 dk içinde kızarıyor ve diğer tarafını da öyle kızartınca servis tabağına alıyoruz.
Tavuk But Görünümlü Enginarlı Pişi
1Sa Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Tavuk But Görünümlü Enginarlı Pişi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Sebze Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 g pişi hamuru (Mayasız)
6 adet İspanyol enginarı
6 parça İzmir tulum peyniri (Küp kesilmiş)
3.5 su bardağı un
1 su bardağı su (Aşamalı ekleyin)
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kızartma tozu
Çok az damla sakızı veya toz karanfil
Çok az tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Enginarları sap kısmından 4-5 cm.
2. bırakarak temizleyin.
3. Tuzlu ve limonlu suda 10 dakika haşlayıp süzün ve soğutun.
4. Her birinin göbeğine alabildiği kadar büyük bir peynir parçası koyun.
5. Hamur için tüm malzemeyi bir kaba alarak önce bir spatula aracılığıyla karıştırın ve sonra elle yoğurmaya devam edin.
6. Kıvam alınca beze haline getirin ve 30 dakika süreyle oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra ince açın ve enginarın boyunda 6 adet kare kesin.
7. Her bir kareye çaprazlama (sap ve yaprak kısmı ucuna gelecek) enginarları koyun.
8. Hamuru etrafında çok bastırmadan boş yer kalmayacak şekilde sarın.
9. &nbsp;Kızgın yağda çevirerek kızartın ve peçeteye alın.
10. Yanında İzmir cevizli ezme ve turşuyla servis edin.
Salçalı Makarna Basit Ama Lezzetli
Salçalı Makarna Basit Ama Lezzetli? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
makarna
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı suda haşlayın ama fazla haşlanmamasına dikkat edin hamur olmasın.
Makarnayı alıp soğuk sudan geçirin süzgece koyun suyunu iyice akması lazım 7 dakika kadar bekletin.
Yağı ve salçayı tencerede iyice ısıtın.
Soğuyan makarnayı azar azar tencereye boşaltın karıştırın tuzunu ekleyin.
5 dakika kadar salça iyice karışıncaya kadar ocakta kısık ateşte karıştırın. Makarnamız hazır.
Teremyağlı Nişan Kurabiyeleri
Teremyağlı Nişan Kurabiyeleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
draje
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker hamuru
sirke
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarım kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
4-5 su bardağı un
Şeker hamuru
Su
Boncuk Draje

Hazırlanışı:
Öncelikle kurabiye hamuru için; 200 gr Teremyağ, 1 çay bardağı sıvı yağ karıştırılır.
1 su bardağı pudra şekeri eklenir. 1 yumurta kırılır. (beyazı ve sarısı dahil)
Yarım kabartma tozu eklenir. 1 yemek kaşığı eklenir. Ve az az un eklenir. 4 veya 5 su bardağı kıvamına göre eklenir.
Daha sonra hamur açılır çok kalın olmamasına dikkat ediniz.
Kalıplarla istediğimiz model kesilir ve 180 derecede pişirilir üzeri hafif pembe olunca fırından alınır. Kurabiyeler soğuyunca üzerinin süslemesine geçilir.
Şeker hamuru açılır. kalıplarda istediğimiz model kesilir ve fırçayı su batırılıp kurabiye az ıslatılıp şeker hamuru üzerine kapatılır.
Daha sonra süslemesi yapılır ve poşetlere konulur ve kurdele ile süslemesi yapılır.
Ispanaklı Patatesli Zarf Börek
Ispanaklı Patatesli Zarf Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
nişasta
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
11 adet yufka
5 adet patates
2 adet soğan
Yarım kilo ıspanak (haşlanmış suyu sıkılmış )
1 yemek kaşığı salça
Tuz pul biber karabiber
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzemesini hazırlayın patatesleri soyup rendeleyin.
Süzgece koyup güzelce yıkayın ve suyunu sıkın soğanı sıvı yağda soteleyin içine salçayı katıyoruz kavuruyoruz.
Patatesleri katın, baharatlarını ve tuzu katın iyice karıştırın.
Haşlanmış ıspanağı katın karıştırın iç harcımız hazır.
Yufkayı tezgaha serin üzerine sos gezdirin yufkanın ucunu ortaya doğru getirin.
Karşı ucunu onun üzerine yakın olacak şekilde getirin sonra diğer uçları üst üste gelecek şekilde yapalım.
Tam bir kare oluşturalım 4′ e bölelim iç harcını koyup zarf şeklinde kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece de pişirin.
Lazanya
Lazanya? Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru fesleğen
kuru soğan
soğan
lazanya
salça
sarımsak
sarımsak tozu
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr kıyma
8 adet hazır lazanya dilimi
1 kuru soğan
Yarım su bardağı domates rendesi
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı sarımsak tozu veya 1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağ
1 lt süt
50 gr taze kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı yemeklik olarak doğruyoruz.
Soğanları kavrulduktan sonra kıymayı da ekleyip beraber kavuruyoruz.
Domates rendesini salçayı ve baharatları ekleyip biraz da onlarla karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
Beşamel sosumuzu hazırlamak için unumuzu tereyağ ile unun kokusu geçene kadar kavuruyoruz.
Fakat rengi değişmemeli yani kızarmamalı bunu bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
Çünkü sütü hemen eklersek topaklanma olur.
Soğuyunca sütümüzü ekleyip, blenderle karıştırıyoruz.
Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra kare bir borcama en altta başamel sos üstüne kıymamızı daha sonra lazanya dilimlerini her kata 2 tane olmak üzere koyuyoruz.
En üstüne kıymadan sonra beşamel sosumuzdan koyup, 200 derecelik ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Çok sıcakken servis yaparsanız dağılıyor o yüzden biraz beklemeniz de fayda var. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Kahvaltılık Dürüm
Uzun süre tok tutan ve çok pratik hazırlanan bu nefis kahvaltılık dürüm tarifini herkes bilmeli. Daha lezzetlisi ve kolayı zor bulunur.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
dürüm
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet lavaş
2 yemek kaşığı (silme) labne
1/2 adet kapya biber
1-2 dilim hindi füme
1-2 yaprak marul

Hazırlanışı:
Diğer ürünlerin içinden düşmemesi için öncelikle labneyi lavaşa sürelim.
Diğer malzemeleri de ekleyip dürüm yapalım, bu kadar,:)
Beyaz Lahana Salatası
Beyaz Lahana Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Beyaz Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
elma sirkesi
sirke
havuç
karabiber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
şeker
süt
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı incecik doğranmış beyaz lahana
3 adet iri havuç
100 gram kornişon turşu
5 yemek kaşığı süt
6 -7 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
6 -7 yemek kaşığı mayonez
2 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı kara biber
1 silme tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içerisine yoğurt mayonez şeker ve tuz katılıp karıştırılır.
İçersine ince doğranmış beyaz lahana( en dıştaki 2-3 kat kabukları kullanılmayacak lahananın)
İri rendelenmiş havuç ve minik doğranmış kornişonlar yoğurtlu sosa ilave edilir üzerine kalan malzemede konulup iyice karıştırılır.
Tadına bakılıp eksiği varsa tamamlanır yoğurt ve mayonez isteğe göre arttırılabilir.
Servis tabağına alınıp ikram edileceği vakte kadar buzdolabında dinlendirilir. 3 gün lezzetini kaybetmeden muhafaza edebilirsiniz.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
mısır
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
sıvı yağ
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım brokoli
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3 dal yeşil soğan
3 yemek kaşığı mısır
2 adet salatalık turşusu
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Brokoli parçalara ayrılır.
Su tencerede kaynamaya başlayınca 5 dakika pişirilir. ve doğranır.
Biber, soğan, turşu doğranır. Sarımsaklar ezilir.
Ayrı bir kapta sosu hazırlanır.
Hepsi bir kapta karıştırılır.
Yumuşak Limonlu Kek (Miksersiz) Luftiger Zitronenkuchen
Yumuşak Limonlu Kek (Miksersiz) Luftiger Zitronenkuchen? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
kakao
kuru meyve
limon suyu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
300 ml süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
300 gram un (Kakao kullanıldığında 1 kaşık eksik)
200 gram şeker
150 ml sıvı yağ
Yarım limon suyu ve rendelenmiş kabuğu
Not: isteğe göre ek malzeme değiştirilebilir
Ceviz, fındık, kuru meyve vs.
Kakao (1, 5 kaşık)
Portakal kabuğu ve suyu

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde yumurta, süt ve sıvı yağ sadece çırpıcı yardımıyla çırpılıyor. Kesinlikle mixer gerekmiyor. Çırpma teli kullanıldığında karışımın içine hava girmiş oluyor kekin kabarmasını ve yumuşacık olmasını sağlıyor.
Ayrı bir kabın içinde kuru malzemeler karıştırılıyor.
Kuru malzemeler elek yardımıyla sıvı karışıma yavaş yavaş çırpılarak ekleniyor. Elenen un’da kekin yumuşak be kabarmış olmasını sağlıyor.
En sona ek malzeme (limon, portakal, kakao, kuru meyve, fınsıdık, badem vs) ekleniyor.
Ben en sona limon aroma ve ince badem parçaları ekledim.
175 derecede 30-40 dk pişen kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ve ince badem parçaları dökülerek servis edebilirsiniz.
Fırında Pirzola
Fırında Pirzola? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Pirzola Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
karabiber
kekik
pirzola
süt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo pirzola
1 çay bardağı süt
Kekik,karabiber,tuz

Hazırlanışı:
Etleri iyice yıkayıp bir kaba alıyoruz. Ardından süt,baharat,tuz eklenir.
Ardından iyice marine edip tepsiye dizilir.
Üzerine bir yağlı kağıdı yıkayıp üzerine koyup ardından alüminyum folyo koyup fırına ayılır.