mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolata Kremalı Elmas Kurabiye
Tadına ve görünümüne hayran kalacağınız enfes bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız! Çikolata kremalı elmas kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolata
kremalı
elmas
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
120 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2,5 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
1 tutam toz şeker
1 kase çikolata kreması

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağını, yumurtayı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
İsterseniz herhangi bir çırpıcıyla da karıştırabilirsiniz. Daha sonra sıvı yağı ekleyip onu da karıştırıyoruz.
Kabartma tozu, un ve kakaoyu ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
Hamurumuz kıvam aldıktan sonra elimizle yuvarlayıp ortalarına küçük çukurlar açıyoruz.
Bu hamuru toz şekere buluyoruz ve tepsimize alıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkıp soğuduktan sonra bir çay kaşığı yardımıyla çikolata kremamızı ekliyoruz.
Ben biraz da fındık kavurdum ve ekledim çok lezzetli oldu:).
Bahar Kısırı
Bahar Kısırı? Onlarca kişinin defterindeki Bahar Kısırı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kırmızı biber
kısırlık bulgur
bulgur
kuru nane
limon suyu
maydanoz
salatalık
sıvı yağ
soğan
taze nane
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 orta su bardağı kısırlık bulgur
3 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yeterince tuz
1 bağ maydanoz
1 adet biber
1 adet domates
1 küçük boy salatalık
Yeterince limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kuru nane veya taze nane
İstege bağlı acı kırmızıbiber
4, 5 adet taze yeşil soğan

Hazırlanışı:
Kısırı yapmak için yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.
Domatesi, biberi, salatalığı da yıkayıp onları da küçük küçük doğrayın bir tarafa bırakın.
3 adet soğanı ayıklayıp küçük küçük doğrayıp kızgın yağda kavurun.
Sıcak su ile bulguru yıkayıp süzdürün.
Soğanlar olunca içine salçaları koyup biraz kavurun.
Bulguru genişce bir kaba koyup üzerine soğanlı karışımı döküp karıştırın.
Sonra diğer bütün malzemeleri karıştırın eyer yağı az gelirse biraz daha yağ koyabilirsiniz.
Tuzunu ekşisini kontrol edin karıştırın.
Marul yapraklarıyla servis yapın.
Tart Kalıbında Yoğurtlu Patates Salatası
Tart Kalıbında Yoğurtlu Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
havuç
karabiber
limon suyu
maydanoz
mısır
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo patates (haslamak için)
6 adet maydanoz
6 adet dereotu
Havuç 2 adet küçük boy (tavada biraz kavuruyoruz)
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığına yakın sıvıyağ
Yarım çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Pul biber
Nane
Arzuya göre mısır taneleri

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi güzelce yıkayıp haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra patatesleri soyup rendeliyoruz.
Yeşillikleri ekliyoruz.
Sonra havucu bir tavanın içerisinde rendeleyip az sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Baharatları ekleyip güzel bi şekilde elimizle yoğuruyoruz.
Tart kalıbımızın üzerine streç film serip patatesi içerisine güzelce yerleştiriyoruz.
Buzdolabına koyup 2 saat dinlendiriyoruz.
Sunum yapacağımız zaman yoğurtlu sosumuzu patatesin üzerine döküp süsleyip servis ediyoruz. Şimdiden deneyeceklere
İmam Sarığı Tatlı Toplar (1 Kekten 2 Tatlı)
İmam Sarığı Tatlı Toplar (1 Kekten 2 Tatlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı su
Tepsiyi yağlamak için margarin
3 su bardağı süt
1. 5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1. 2 su bardağı hindistan cevizi
2. 160 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Kek için yumurta, su ve şeker köpük köpük olana kadar iyice çırpalım. Toz malzemeleri ayrı bir kapta karıştırılarak yumurtalı karışıma ekleyelim.
Spatula yardımı ile alttan üste havası kaçırılmadan karıştıralım. Fırın tepsisi açıklık kalmayacak şekilde margarinle yağlayalım ve hamuru dökelim. ( Hava boşukları kalmaması için tepsiyi birkaç kez yere vurun )
Önceden ısıtılmış 180 derecelık fırına atalım. Hamur ince olduğu için çok çabuk pişecektir. Dikkat edelim!
Bir tencereye krem şanti hariç tüm krema malzemelerini döküp güzelce karıştıralım. Ocağa alıp pişirelim. Üstü göz göz olunca altını kapatıp iyice soğuyana kadar bekleyelim. Tamamen soğudunda krem şantiyi katıp blender yardımı ile kremanın pürüzsüz hale gelmesi sağlayalım.
Hindistan cevizini de düz bir tabağa dökelim.
Çikolatayı benmari usulü eritelim.
Keki su bardağının ağzı yardımı ile keselim. Benim tepsimden 32 daire çıktı. Kestiğimiz daireleri bi kenara ayıralım tepside kalan kek parçalarını ayrı bi yere koyalım daha sonra diğer tatlımız için kullanacağız.
1 daire alalım. Üzerine krema sürelim 2. daireyi üzerine kapatalım. Bütün daire keklerimize aynı işlemi yapalım 32 daire kekten 16 tane tatlı elde ettim.
Keklerin altından ve üstünden tutarak önce muhallebinin içine kenar kısımlarını batırarak kenarlarını tamamen muhallebiye bulayalım sonra hindisan cevizinin içine batırarak kenarlarını hindistan cevizi ile kaplayalım.
En sonunda benmari usulü erittiğimiz çikolataları kaşık yardımı ile üzerine dökelim. İlk tatlımız hazır
Geçelim 2. tatlımıza. Tepside kalan keklerimizi kalan kremanın içine ufalayalım ( kremaya göre keki kontrollü ekleyin çünkü çok gelirse toparlayamazsınız )krema çok gelip cıvık olursa biraz buzlukta tutup katılaşmasını bekleyip şekil verebilirsiniz.
Minik top şeklinde şekillendirelim. Toplarımızı hindistan cevizine bulayıp çikolatamız kaldıysa üzerine birer damla döküp kürdan batıralım. 2. tatlımızda hazır
Tavada Pizza
Tavada Pizza? Binlerce kişinin defterindeki Tavada Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
çarliston biber
domates
domates salçası
salça
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
ketçap
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
3 dolu kahve fincanı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 2 su bardağı un
1 dolu yemek kaşığı biber domates karışık salça( sadece domates salçası da olur)
1 yemek kaşığı ketçap(olmasa da olur)
3 yemek kaşığı su
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Çarliston biber, sucuk, zeytin vb

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri çırpın ve sonra unu yavaşça ekleyin.
Hamurun özelliği poğaça hamurundan cıvık, kek hamurundan katı olması.
Burası çok önemli:) Buna göre yoğurdunuzun sulu yada katı olmasına göre unu eksik yada fazla koyabilirsiniz
Hamurun yarısını yağlanmış tavaya dökün, su veya sıvı yağ ile elinizi ıslatıp tavaya yayın.
Salça sosunu 3 yemek kaşığı su ile açıp tavadaki hamurun üzerine yayın. İsterseniz çok az sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Sonra kaşar rendesi, ve diğer istediğiniz üst malzemelerini dizip tavayı tam kapatan bir kapakla kapatalım ve en kısık gözde altı ve içi pişene kadar bırakalım. Diğer kalan hamura da aynı işlemleri yapın.
Deneyeceklere. Her haftasonu yaptığım bir pizza tarifi bu. Denerseniz fotoğraf ve yorum bırakabilirsiniz:)
Kremalı Ispanaklı Kiş
Kremalı Ispanaklı Kiş? bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
kabartma tozu
kaşar peyniri
soğan
su
süt kreması
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr tereyağı (Biraz soğuk olacak)
4 yemek kaşığı soğuk su
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağına yakın un
500 gr ıspanak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağ
60 gr beyaz peynir (biraz daha arttırabilirsiniz)
Yarım paket süt kreması
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanakları ayıklayıp, iyice yıkayın.
Daha sonra ince ince doğrayın.
Geniş bir tencere içine ince ince doğranmış soğanı ve zeytinyağını ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun.
Ardından ıspanakları ekleyin. Tuz ve karabiberi ayarlayıp, ıspanaklar suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Daha sonra ılımaya bırakın. Soğuyan ıspanaklı harcın içine rendelenmiş beyaz peynir ve kremayı ekleyip, karıştırın.
Diğer yandan derin bir kap içine tereyağı ve suyu koyun. Eliniz ile karıştırın.
Daha sonra üzerine zeytinyağı, yumurta ve tuzu koyup, tekrar karıştırın.
Ardından kabartma tozu ve azar azar un ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kiş ya da tart hamurunu hafifçe unladığınız tezgah üzerine alıp, biraz merdane ile açın. Daha sonra hamuru tart kalıbın içine alın.
Eliniz ile yanlara hafifçe çıkacak kadar eşit olarak yayın. Hamurun üzerine çatal ile delikler açın.
Hazırladığınız kremalı ıspanaklı harcı döküp, yayın. Kremalı ıspanaklı kişi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Fırından alıp, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip, tekrar fırına verin.
Üzeri kızarana kadar pişirin. Kremalı ıspanaklı kiş piştikten sonra fırından çıkartıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz. Not; ölçüleri iki katına çıkararak en büyük boy dikdörtgen borcamda yapabilirsiniz. ayrıca içine koyduğunuz peynir süzme peynir olursa daha çok yakışıyor.
Sölme
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sölme Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Meze Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı bombay fasulye
2 közlenmiş patlıcan
2 soğan
Tuz
Karabiber
1 haşlanmış yumurta
6 zeytin
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
¾ çay bardağı sirke
2~3 dal maydanoz
Lavaş ekmeği

Hazırlanışı:
1. Fasulyeyi bir gece suda bekletin.
2. Ertesi g&uuml;n bekletme suyunda haşlayın.
3. Gerekirse su ekleyin.
4. S&uuml;z&uuml;p bekletin.
5. Soğanları piyazlık doğrayın.
6. Tuz ile iyice ovup suyunu sıkın.
7. Fasulye, patlıcan, soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı ve sirkeyi karıştırın.
8. Servis tabağına alın.
9. Haşlanmış yumurta ve zeytinle s&uuml;sleyin.
10. Lavaş ekmeği ile servis yapın.
Kıtır Ramazan Pidesi
Kıtır Ramazan pidesi tarifi ile akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir pide hazırlayacaksınız. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Pide
Etiketler: kıtır
ramazan
pidesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
9 su bardağı un
4 su bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Hamuru için gerekli malzemeleri derin bir karıştırın ve yoğurmaya başlayın.
Yoğurduğumuz hamuru 45 dakika dinlendirelim.
Dinlendirdikten sonra istediğiniz büyüklükte bezelere bölüp 1 saat daha mayalandıralım.
Mayalanan hamurların üstüne bütün olarak çırptığımız yumurtaları elimizle sürüp şekil verelim.
250 derecede 15-18 dakika arasında pişirelim.
Kakaolu Kahveli Islak Kek
Kakaolu Kahveli Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
nescafe
şeker
sıvı yağ
süt
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı şeker
3 adet nescafe
1 çorba kaşığı türk kahvesi
50 gram bitter çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Şekeri, yumurtayı çırpalım. Diğer malzemeleri de ekleyelim.
Keki yağlanmış borcama koyup, 180 derece fırında pişirelim.
Sosunu hazırlayalım. Çikolatayı rendeleyelim.
Sütü ılıtalım. Bütün malzemeyi koyup, fırından çıkan keke dökelim. Servise hazır. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1. adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
Yaklaşık 2 su bardağı un
3 çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce ayrı bir tencerede şerbeti yapalım ki şerbet ılık olsun.
Daha sonra margarin, sıvı yağ, kakao, vanilya, kabartma tozu, yumurta ve şekeri karıştırıyoruz, en son unu ekliyoruz çünkü kakao koyu kıvam verdiği için kakaoyu sonra katarsak katı bir hamur olabilir, o yüzden en son un koyulacak.
Unu koyarken de kontrollü koyalım 2 su bardağından az da olabilir çokta olabilir çünkü yarım paket anlayışı ve çay bardağı ölçüsü farklı olabilir.
Tek ölçüt yumuşak bir hamur elde etmek, fazla un koymaya gerek yok zaten, 200°C de yarım saat pişirmek yeterli olacaktır.
Kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbete kurabiyelerimizi bandırıyoruz,4-5 saniye yeterli olacaktır.
Başta hiç şerbet almamış gibi aldanıp fazla bırakmayın parçalanabilir, bir kere koyup içinde ters çevirip sonra da hemen alın ki şerbeti çok çekmesin. Umarım deneyip sonucu beğenirsiniz.
Ballı Badem Pastası
Ballı Badem Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Ballı Badem Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
badem
badem unu
un
bal
kabartma tozu
krema
krema sertleştirici
puding
şeker
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4x yumurta (Kesinlikle oda sıcaklığında olmalı)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı (Dolusu tepeleme) un
1 su bardağı badem unu
2 adet vanilya şeker
1 adet kabartma tozu
100gr dilimlenmiş badem
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı bal
Eritip üzerine sürün
600ml soğuk krema
2x paradiescrem yani (Pişmeyen puding tozu) türkiyede yaşayanlar dr. oetker markası olan crem ole tozunu kullanabilirsiniz
2 adet vanilya şekeri
3 adet krema sertleştirici

Hazırlanışı:
Fırını ilk başta 170derce alt üst ayara açın ısınsın.
Kesinlikle oda ısısında olan yumurtayı ve şekeri mikserde yaklaşık 10-12 dakika rengi açılana ve köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından un, badem unu ve kabartma tuzunu bir süzgeçten geçirin, yumurtaya ilave edin. Bundan sonrasını spatula ile yavaş yavaş karıştırın köpükleri fazla söndürmeden.
Pasta kalıbının altına yağlı fırın kağıdı serin kenarlarını yağlayın kek hamurunu pasta kalıbına dökün.
Daha önceden ısıtılmış 170 derce alt üst ayarda kızarana kadar pişirin kek piştikten sonra üzerine kekiniz henüz sıcakken tereyağını yağını ve balı ısıtın ve kekinizin üzerine sürün soğumaya bırakın.
Bu esnada kremasını hazırlayın soğuk kremayı paradiscrem vanilya şekeri ve krema sertleştirici ile bir arada çırpın, sertleşene kadar soğuk olan kek hamurunu dikkatlice ortadan kesin.
Hazırladığınız kremayı aralarına krema torbası ile sıkın ardından kek hamurun üzerine ikinci katını yerleştirin servisten önce pastanızın üzerine tekrar bal sıkarak servis edin.
Yazın Ferahlatıcı Ve Nefis Lezzetlerinden: Dereotlu Şehriyeli Kabak Salatası Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Yazın Ferahlatıcı Ve Nefis Lezzetlerinden: Dereotlu Şehriyeli Kabak Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Kabaklı Tarifler
Yemek Tarifleri
Meze Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
1 &ccedil;ay bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı s&uuml;zme yoğurt (daha yoğun kıvam i&ccedil;in)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
Yarım demet taze dereotu (ince kıyılmış)
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Arpa şehriyeyi tuzlu suda haşlayın, s&uuml;z&uuml;n ve soğumaya bırakın.
2. Kabakları rendeleyin veya ince doğrayın.
3. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada soteleyin, yumuşayıp suyunu salıp &ccedil;ekince ocaktan alın ve soğutun.
4. Ayrı bir kapta yoğurt, s&uuml;zme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
5. Soğuyan şehriyeyi ve dereotunu karışıma ekleyin.
6. Servis tabağına kabakları alın ve &uuml;zerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı ilave edin.
7. Son olarak zeytinyağı gezdirin ve servis edin.
8.
Tatar Böreği
Tatar Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Tatar Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
peynir
sıvı yağ
soğan
su
süt
taze soğan
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 ay bardağı ılık süt
4 su bardağı un
1 paket instant maya
Tuz
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase peynir
1 küçük soğan
1 sap taze soğan
2 kaşık yoğurt
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un harici malzemeleri koyalım. Daha sonra kontrollü şekilde unu ekleyelim. Hamur yapıp 40 dakika mayalandıralım.
Tereyağını eritip, sıvı yağ ile karıştıralım. Peynir ezelim içerisine soğanları minik minik doğrayalım. Mayalanan hamuru dörde bölelim. Her bizi uzun olacak şekilde açalım.
Tereyağlı karışımdan sürelim uzunlamasına ikiye keselim. Peynirli hasta uzunlamasına her yerine gelecek şekilde koyalım.
Daha sonra iki tarafını birleştirip kapatalım iki parmak genişliğinde keselim kestiğimiz uçları da elimizle kapatıp, tepsiye yerleştirelim.
Üzerine yumurta ve yoğurt karışımını çırpıp sürelim 10 dakika bekletip, 200 derecelik fırında pişirelim deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
Karakavuk Salatası
Karakavuk Salatası? Karakavuk Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
limon
peynir
soğan
sumak
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük kase karakavuk
2 adet domates
1 adet soğan yada 1 kac dal taze soğan
1 kaç dilim peynir
Yarım limon
Zeytinyağ
Tuz
Sumak

Hazırlanışı:
Bu otun araları biraz topraklı olur o yüzden iyi yıkamak lazım. Önce bir leğene 15 dakika kadar sirkeli suda ıslayalım.
Diğer yandan salata için malzemelerimizi doğrayalım. Islayıp güzelce yıkanan otları da doğrayalım.
Üzerine limon zeytinyağ sumak peynir ve tuzu ekleyerek karıştıralım. Servise hazır.
Çilekli Kolay Manolya Tatlısı
Çok lezzetli, mükemmel kıvamlı ve pratik tatlı arayanlara geliyor. Çilekli kolay manolya tatlısı tatlı krizlerine birebir.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: çilekli
kolay
manolya
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
15-20 adet çilek
1 paket bebe bisküvisi
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
2,5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema
1 avuç fındık

Hazırlanışı:
Tencereye süt, nişasta, un, yumurta sarısı ve şekeri alalım.Çırpma teli ile koyulaşana kadar pişirelim. Kıvam alınca ocaktan alalım, soğutmak için karıştıralım. (Sürekli karıştırırsak kaymak bağlamaz.)
Soğuyan muhallebiyi mikser ile çırpalım. Bu esnada vanilyayı ekleyelim sonra da sıvı kremaya ayırdığımız yarım bardak sütü dökelim ve karıştıralım.
Kremamızı muhallebiye katıp mikser ile çırpmaya devam edelim.
Bebe bisküvisini rondodan geçirelim.
Servis edeceğimiz kuplara rondodan geçirdiğimiz bisküvimizinden yerleştirelim.
Üzerine muhallebimizden 2-3 yemek kaşığı kadar koyalım.
Bu işlem bittikden sonra servis edeceğiniz kaselere göre farklı şekillerde süsleyebilirsiniz. Tekrar üzerine bisküvi koyup çileklerimizi yerleştirerek koyarak hazırlayalım.
Bol bisküvili muhallebili oluyor. Tekrar üzerine bisküvi kapattıktan sonra çilekleri yerleştiriyoruz ve 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Fırında Çıtır Kabak
Fırında Çıtır Kabak? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
kırmızı toz biber
toz biber
mısır unu
un
sarımsak
sarımsak tozu
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 küçük kabak
2 yumurta
3 dolu yemek kaşığı mısır unu
1 diş sarımsak veya sarımsak tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz (yeterli miktarda)

Hazırlanışı:
Kabaklar orta kalınlıkta kesilir ne çok ince ne de kalın.
Yumurta bir kapta çırpılır içine az miktar tuz, sarımsak rendesi veya varsa sarımsak tozu ekleyip karıştırılır.
Ayrı bir kapta mısır unu, kırmızı toz biber, bir çay kaşığı silme tuz karıştırıp kabakları önce yumurtaya daha sonra mısır ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir.
Bu işlemleri yaparken yumurta ve unda ayrı çatallar kullanın ki unumuz ıslanıp topaklanma yapmasın.
Önceden ısılıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
Pişirme aşamasında kabakları çok kurutmayalım.
İsterseniz domates sosuna banarak ister yoğurt sosa banarak afiyetle yenir.
Mastabe
Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen, az malzemeli oluşu ile kısa sürede hazırlanan, ister meze, ister hafif bir akşam yemeği olarak tercih edebileceğiniz, oldukça lezzetli bir tarif.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Pazılı Meze Çeşitleri
Yoğurtlu Soğuk Mezeler
Zeytinyağlı Hafif Lezzetler
Etsiz Ara Öğün Tarifleri
Pratik Diyet Salataları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 demet pazı
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Mastabe yapımı için; ilk olarak 1 demet pazı yaprağını iyice yıkayıp, suyunu süzün. Ardından pazı yapraklarının ortasında bulunan sert sapı bıçak yardımı ile kesip, atın.
Daha sonra derin bir tencere içine pazıları rahatça haşlayabileceğiniz miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine pazı yapraklarını ekleyip, 5 dakika haşlayın.
Haşladığınız pazı yapraklarını süzgece alıp, suyunun iyice süzülmesini sağlayın.
Suyu süzülen pazı yapraklarını avuç içinde tekrardan hafifçe sıkıp, suyunun iyice süzüldüğünden emin olun. Daha sonra bıçak yardımı ile pazı yapraklarını ince ince doğrayın.
Diğer tarafta bir kaba 5 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 diş ezilmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Yoğurdu sarımsak ve tuz ile birlikte iyice karıştırın.
Yoğurt sosunun üzerine doğradığınız pazıları ekleyin.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız mezeyi servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerine zeytinyağı gezdirip, bolca çörek otu serpiştirerek mastabeyi servis edebilirsiniz.
Kuru Köfte (Piknik Köftesi)
Kuru Köfte (Piknik Köftesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
ekmek
karabiber
karbonat
kimyon
limon suyu
maydanoz
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo az yağılı dana kıyma
2 dilim ekmek içi
1 soğan rendesi
İnce kıyılmış 3-4 dal maydanoz
1 yumurta
Tuz
Kimyon
Karabiber
1 çay kaşığı karbonat
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler iyice yoğrulur, mümkünse bir kaç saat dinlendirilir.
Oval şekil verilir.
4 te biri zeytinyağı kalanı çiçek yağı olan bol yağda kızartılır.
Zeytinyağı karışımında kızartıldığı için soğuk da yenebiliyor.
Kakaolu Cevizli Muffin Top Kek
Kakaolu Cevizli Muffin Top Kek? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı ılık su
2 su bardağı un
25 gram kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yeterince iri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Su ve yumurtayı bir iki dakika çırparken şekeri de yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Köpük köpük olana kadar çırparak un, kakao, kabartma tozu ve vanilya hariç diğer malzemeleri ekleyip çırptıktan sonra kuru malzemeleri eleyerek ilave ediyoruz.
Karışana kadar çırpıp muffin kalıplarına bir parmak eksik kalacak şekilde döküyoruz.
Ceviz kırıklarını serpip 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Pişen kekimize kürdan testi yaparak fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 178
Karbonhidrat(g): 26.3
Protein(g): 2.2
Yağ(g): 7.1
Lif(g): 0.3
Kolesterol(mg): 39.85
Sodyum(mg): 112.37
Potasyum(mg): 69.6
Kalsiyum(mg): 27.82
Vitamin A(iu): 67.15
Vitamin C(mg): 0.09
Demir(mg): 0.54
kcal: 178