mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Brokolili Ve Çedar Peynirli Muffin
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Brokolili Ve Çedar Peynirli Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 g brokoli
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
150 g tereyağı
1 su bardağı koyu kıvamlı ayran
1.5 su bardağı buğday unu
1 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı rendelenmiş çedar peyniri

Hazırlanışı:
1. Brokolileri tuzlu suda haşlayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n ve soğuması i&ccedil;in bir kenara alın.
2. Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına alın.
3. Tuzu ilave edip &ccedil;ırpın.
4. Eritip soğuttuğunuz tereyağı, ayran, unlar ve kabartma tozunu ilave edip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
5. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. &Uuml;zeri i&ccedil;in ayrı bir kasede krema, un ve yumurtayı &ccedil;ırpın.
7. Ispanakları ilave edip iyice karıştırın.
8. Karışımı bir fırın kabına alıp d&uuml;zg&uuml;nce yayın.
9. &Uuml;zerine rendelenmiş peynirleri serpip &ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
10. Sıcak servis yapın.
Fırında Sebzeli Tavuk
Fırında Sebzeli Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet kalçalı but
5 adet patates
2 biber
1 domates
1 soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı biber ve domates salçası
Tuz, karabiber,pulbiber

Hazırlanışı:
İlk önce tavukları yıkayıp tepsiye koyun.
Patatesleri soyup doğrayın.
Yıkayın tepsiye dizin.
Daha sonra soğanı,sarımsağı, biberi,domatesi de doğrayıp tepsiye yerleştirin.
Sonra sosu için tencerede yağı eritin.
İçine salçaları ve 5 bardak sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın içine baharatları tuzunu atın tepsiye döküp 200 derece fırına verin.
Üzeri iyice kızarana kadar pişirin, şimdiden.
Tavada Pizza (10 Dakikada Hazır)
Tavada Pizza (10 Dakikada Hazır)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates sosu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
nane
salça
sıvı yağ
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 kahve fincanı un
Yarım çay kaşığı tuz
Bir cimdik toz şeker
1 yemek kaşığı domates sos
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Kekik
Nane
Kimyon
Biber
Üzerine;ben sucuk biber kaşar peyniri koydum siz istediğiniz malzemelerle yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta, süt,yoğurt ve yağı güzelce çırpıyoruz.
Ardından un, tuz ve kabartma tozu koyup kaşıkla iyice karıştırıyoruz.
Tavayı az yağlıyoruz hamuru yayıyoruz.
Sosu için tüm malzemeyi karıştırıp hamurun üzerine döküyoruz.
İstediğiniz malzemeleri koyup ağzını kapatın 7 dakikada hazır.
Orta ateşte pişiriyoruz.
Mini Bazlama
Mini Bazlama? Mini Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı sut
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Süt ve suyu parmak yakmayacak şekilde ısıtıyoruz
Mayayı ekleyip birkaç dakika mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
Yoğurma kabına şeker tuz ve sıvıyağı koyup karıştırıyoruz.
Aktifleşen mayayı ekleyip karıştırıyoruz.Yavas yavas un ekleyip ele yapışmayan yumusak bir hamur yoğuruyoruz
Hamurun üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalanmasını bekliyoruz
2 katına çıkan hamuru 3 bezeye ayırıyoruz.
Merdane ile ne çok kalın ne çok ince olacak şekilde açıyoruz Su bardağı ile kesiyoruz eger biraz büyük isterseniz minik bir tencere kapağı ile yapabilirsiniz
Şekil verdiğimiz hamurları üzerine temiz bez örterek 10 dakika daha bekletiyoruz
Yanmaz yapışmaz tavayı orta ayar ateşte iyice ısıtıyoruz
Isınan tavaya hamurları dizip arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz Ateş ayarı mutlaka orta ayarda olmalı yüksek ayarda içi çiğ kalır kısık ateşte kuruyacaktir.
Yalancı Su Böreği
Yalancı Su Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Yalancı Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
sıvı yağ
soda
süt
yaprak
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yaprak yufka
1 şişe soda
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
İstediğiniz bir iç harcı (Ben peynir kullandım)

Hazırlanışı:
Önce sosunu hazırlayalım.
Soda yumurta,süt ve sıvıyağı bir genişçe kapta çırpalım.
Daha sonra ilk yufkamızı yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim fazlalık dışarda kalabilir en son böreğin üzerine kapatacağız.
Üzerini sosumuzla ıslatalım.
İkinci yufkayı alıp sosun içine daldırıp çıkaralım tepsiye yerleştirelim.
Dışarda kalmayacak büzgülü bir şekilde ve iç harcımızı her yerine eşit bir şekilde dağıtalım(ben kayınvalidemin yaptığı köy peynirini kullandım yaş peynir deriz biz ve içinde eriyor çok güzel bi tadı oluyor)
Daha sonra üçüncü ve dördüncü yufkamızı da sosa daldırıp tepsiye yerleştirelim.
Dışarda kalan kısmı da üzerine serip kalan sosu her yerine eşit bir şekilde dökelim. Çok geldi hamur olacak diye endişe etmeyin.
Börek bu şekilde en az üç dört saat dinlenecek içini çekecek.
Kolaylık olsun diye dilimleyip öyle fırına verin. Arzuya göre çörekotu ve susam serpiştirip 180 °derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Yoğurt Tatlısı
İrmiğin kıvamını güzelleştirdiği, şerbetini tam çeken nefis mi nefis irmikli yoğurt tatlısı tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: yoğurt
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
4 damla limon suyu
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
1/2 paket krem şanti
3 yemek kaşığı toz fındık

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın ve ocakta kısık ateşte kaynatın.
Kaynayan şerbete limonun suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Derin bir kasede yumurta ve şekeri Vestel Vanilya Mikser'le birlikte çırpın.
Üzerine sıvı yağı ekleyin.
Ardından yoğurdu ekleyin.
Son olarak irmik, kabartma tozu, vanilin ve un ekleyip çırpmaya devam edin.
Yağlanmış kalıba harcı dökün ve 170 derece fırında 30 dakika pişirin.
Pişen tatlının ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyin ve soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. Şerbetin çekmesini bekleyin.
Şerbetini çeken tatlıyı krem şanti ve toz fındıkla süsleyip servis edin,!
Fıstıklı ve Çikolatalı Kurabiye
Çay ve kahvenin yanına ağızda dağılan bir kurabiye arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Üzerindeki çikolata ve fıstıklar da lezzetine lezzet katmış durumda.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fıstıklı
ve
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı nişasta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
200 gram çikolata
200 gram fıstık içi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı pudra şekeri ile krema gibi bir kıvam alana kadar karıştırılır.
Yumurtalar eklenip tekrar karıştırılır.
Nişasta, kabartma tozu, vanilin ve azar azar un eklenir.
Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır.
Fırın tepsisine dizilir ve üzerleri hafifçe bastırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirilir.
Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerilerine eritilmiş çikolata sürülür.
Fıstık içleri ile çiçek şekli verilir.
Kurabiyeleri 15-20 dakika daha beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Kremalı Yaz Makarnası
Yazın enfes sebzelerini makarna ve kremayla birleştirdik, ortaya kokusu mis, tadı enfes bir lezzet çıkardık! Karşınızda: Kremalı yaz makarnası tarifi.
Kategori: Makarna
Etiketler: kremalı
yaz
makarnası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket Sütaş Krema
50 gram Sütaş Tereyağı
1/2 paket mantı makarna
2 diş sarımsak
1 su bardağı bezelye
6 adet kuru domates
2 adet enginar
1/2 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3-4 tutam yeşillik karışımı

Hazırlanışı:
Makarnayı kaynar ve tuzlu suda 7 dakika haşlayıp süzün.
Büyük bir tavaya Sütaş Tereyağı'nı koyup orta ateşte eritin.
Tavaya sırasıyla sarımsaklar, bezelye, kuru domatesler ve enginarları alıp 4-5 dakika soteleyin.
Tavaya Sütaş Krema'yı ekleyip bir taşım kaynatın.
Tavaya makarnaları da ekleyip sosu çekene kadar 2-3 dakika sotelemeye devam edin.
Son olarak, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberi ekleyip makarnayı sıcak olarak servis tabağına alın.
Lezzetti artırmak için ince doğranmış karışık taze otları ve kuru domates parçalarını ekleyip servis edin.
Burma Baklava
Burma Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Burma Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım çay bardağı sut
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarim çay bardağı su
Yarim çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Yeterli miktarda un
Bir fiske tuz
Yarım kilo nişasta
200 gram tereyağ
Ceviz
5,5 su bardağı su
5,5 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon

Hazırlanışı:
Tüm sıvı malzemeleri önce karıştıralım. Ardından unu eleyerek hamurumuzu yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur olmalı.
Yoğurduğumuz hamuru 12 eşit parçaya bölelim. 10 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamuru tek tek nişasta ile açalım.
Açtığımız yufkayı dörde bölelim. Açabildiğimiz kadar ince açalım ki çıtır olsun. 4 e bölüyoruz. Büzme kısmını resimlerde detaylı gösterdim.
İçerisine ceviz koyup, sarma işlemini yapıyoruz. Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ karışımını döküyoruz.
150 derecelik fırında ağır ağır pişiriyoruz. Fırından fırına pişirme ayarı değişebilir. Fakat ne kadar ağır pişerse o kadar çıtır ve lezzetli olur.
Baklavamızı fırına koymadan önce 5 su bardağı şeker ve suyu kaynamaya alıyoruz. Şerbetimiz kıvam almaya başlayınca içerisine limon sıkıp, 10 dakika daha kaynatıyoruz.
Şerbetimiz kıvam alınca tercihe bağlı olarak içerisine 2-3 yemek kaşığı buzlu su koyarsanız. Şekerlenmesini önlüyor. Tatlı sıcak şerbet soğuk olarak şerbetliyoruz.
Tuzlu Fit Kek
Tuzlu fit kek tarifi çayın yanında veya bir öğün olarak tüketebileceğiniz enfes bir kek tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tuzlu
fit
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı lor peyniri
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 kase taze soğan
1 kase pırasa
2 çay bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kekik
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri spatula ile karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz baton kek kalıbına karışımı dökün.
180 derecede kontrollü bir şekilde pişirin.
Bisküvili Saray Sarması
Bisküvili Saray Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
krem şanti
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket pötibör bisküvi(dilediğinizi kullanabilirsiniz)
1 litre süt
1+çeyrek su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu kremşanti(kutudan çıkan 2 poşet)
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
İlk olarak bisküvileri rondoda toz haline getirip fırın tepsisine güzelce yayıyoruz.
Pudingi için vanilin ve tereyağı hariç bütün malzemeleri karıştırıp koyulaşana kadar orta ısıda pişiriyoruz.
Ocağı kapadıktan sonra vanilin ve tereyağını ekliyoruz.
İlk sıcaklığı gidince bisküvilerin üzerine her yere eşit gelecek şekilde yayıyoruz(biraz bisküvi tozu kalmıştı onu da pudingin üzerine serpiştirdim tamamen opsiyonel).
Kremşanti ve sütü çırpıyoruz, oda ısısında soğuyan pudingin üzerine kremşantiyi yayıyoruz.
Ardından buzdolabında en az 1 saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen tatlımızı boyuna ikiye enine altıya dilimliyoruz.
Toplamda 12 eşit parça elde ediyoruz.
Kestiğimiz dilimleri rulo şeklinde dikkatlice sarıyoruz.
Dilediğiniz gibi süsleyerek servis ediyoruz.
Kuru Fasulyeli Köfte +8
Kuru Fasulyeli Köfte +8? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Köfteleri
Etiketler: Ocak
Bebek Köfteleri
Bebekler İçin
buğday
ekmek
fasulye
kimyon
kıyma
maydanoz
soğan
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avuç kıyma (ben yarısı dana yarısı kuzu kullandım)
1 adet küçük soğan
1 yumurta sarısı
2 dal maydanoz
1-2 dilim tam buğday ekmek içi
1 çay bardağı fasulye
1 çimdik kimyon

Hazırlanışı:
Fasulyeyi haşlayıp eziyoruz. ben kabuklarını da çıkarttım.
Başka bir kapta soğanı rendeleyip diğer malzemeleri alıp yoğuruyoruz.
Daha sonra fasulyeyi de ekleyip karıştırıyoruz. Ben tavada yağda pişirdim isterseniz suda da pişirebilirsiniz.
Yalancı Cheesecake
Hafif bir tatlı, lezzetiyle damakları şenlendirirken görünüşüyle göze hitap eden,ekonomik ve pratik şahane bir tarif.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: yalancı
cheesecake
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 paket buğday bisküvisi
100 gram margarin
5 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı nişasta
1 litre süt
1 paket vanilin
1 paket hazır meyve sosu
10 adet çilek
1 çay bardağı Antep fıstığı tozu
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Bisküviyi rondo ile toz haline gelene kadar çekin.
Üzerine margarini ekleyip karıştırın.
Bisküvi harcınızı kalıbınıza yerleştirin ve üzerini bastırıp buzdolabına kaldırın.
Diğer taraftan tenceremize şekeri, nişasta ve irmik ekleyip karıştırın.
Üzerine sütü yavaş yavaş karıştırarak dökün.
Kaynayana kadar karıştırın ve üzerine vanilin ekleyin.
Kaynayan muhallebinizi ocaktan alın ve ilk sıcağının çıkmasını bekleyin.
İlk sıcağı çıkan muhallebiyi bisküvili harcın üzerine döküp soğumaya bırakın.
Sosu hazır pakette yazdığı gibi hazırlayın.
Muhallebinin çatlamaması için sosun sıcağının çıkmasını bekleyip kaşıkla üzerini kaplayacak kadar dökün
En az 4 saat buzdolabında dinlendirin. 1 gün dinlendirirseniz daha iyi olacaktır. İstediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Profiterol ( Ev Yapımı Çikolata Sosu İle)
Profiterol (Ev Yapımı Çikolata Sosu İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kakao
nişasta
sade krem şanti
krem şanti
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
100 gr tereyağı
3 adet büyük yumurta
1 çimdik tuz
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta (silme)
1 paket sade krem şanti
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
1 su bardağı su 100 gr tereyağı ve bir cimdik tuz tencereye alınır.
Kaynamaya başlayınca bir bardak un dökülüp hızlı bir şekilde karıştırılır.
Un helvası yapar gibi 3 – 4 dakika kadar hızlı hızlı karıştırılır.
Hamurumuzu ocaktan alıp soğumaya bırakalım ve ara ara kabuk tutmasın diye karıştıralım.
Soğuyan hamura yumurtaları teker teker kıralım, her yumurtayı iyice hamura yedirelim diğerini öyle kıralım.
Bu profiterol yapmanın püf noktalarından biri iyi profiterol hamuru çok cıvık olan hamurdur unutmayın ele yapışan bir hamur olması gerekir.
Evet hamurumuz olduysa fırın tepsisine yağlı kağıt serip tatlı kaşığı yardımıyla hamurumuzu birer kaşık koyalım burada iki kaşık kullanırsanız daha rahat edersiniz.
Profiterol hamurunu önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yarım saat hiç kapağını açmadan pişiriyoruz.
Fırını kapattıktan sonrada bir müddet açmayalım ki hamurlarımız sönmesin.
Ve şimdi kremaya geçelim krem şanti hariç bütün malzemeleri karıştıralım ve pişirelim.
Muhallebimiz soğuduktan sonra krem şantiyi döküp blenderla pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır.
Şimdi de çikolata sosunu yapalım ben profiterol de çikolata sosunu biraz kıvamlı seviyorum eğer siz daha akışkan seviyorsanız süt miktarını arttırabilirsiniz.
2. 5 bardak süte bütün katı malzemeleri katıp karıştıralım ve ocağa alalım.
Sürekli karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakalım.
Pişen profiterol ekmeklerimizi şırınga yardımıyla muhallebi dolduralım şırınganız yoksa biraz delip kaşık yardımıyla dolduralım.
Kuplara 3 er dörder koyup çikolata sosunu dökelim.
Çikolata sosunu servis öncesinde dökersiniz çok daha güzel olacaktır. Yapacaklara şimdiden afiyet bal şeker olsun
Unsuz Hafif Kek
Hayallerinizdeki unsuz kek tarifini yaptık! Üstelik misler gibi kabardı. Muhteşem lezzetteki unsuz hafif keki denemek isteyenler buraya!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: unsuz
hafif
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı krema
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı mısır nişastası
2 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 avuç file badem

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri geniş bir kaseye alın. Mikser yardımıyla şekerler eriyip karışım açık sarı renk alıncaya dek çırpın.
Kremayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Sırayla kuru malzemeleri ekleyin. Ardından tüm malzemeler birleşinceye dek mikserle çırpmaya devam edin.
Tereyağı veya margarinle iç kısmını güzelce yağladığınız kek kalıbına hazırladığınız kek harcını dökün. Isıtmış olduğunuz fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.
Servis etmeden önce limon suyu ve pudra şekerini karıştırarak kekin üst kısmına dökün veya bir fırça yardımıyla sürün. Ardından file badem serpiştirin. Dilimleyerek servis edin,.

Besin değerleri: calories: 313 kalori
Dışı Çıtır İçi Pamuk Simit Pişi
Dışı Çıtır İçi Pamuk Simit Pişi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Süt şeker ve toz mayayı yoğurma kabına alıyoruz güzelce karıştırıp 2-3 dk bekletiyoruz.
Daha sonra sıvı yağ tuz ekleyip tekrar karıştırıyoruz yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu 40-45 dk üzeri kapalı mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze yapıyoruz.
Daha sonra önce süte bandırıp sonra susama buluyoruz tezgaha yağlı kağıt serip üzerine hafif un serpiyoruz bezeleri yerleştiriyoruz.
Elimizle üzerine bastırıp ortasına oklavanın uç kısmı ile delik yapıyoruz.
Hazırladığımız hamurların üzerini temiz bir bezle örtüp 15 dk mayalanması için dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurları kızgın yağda orta ateşte kızartıyoruz kağıt havlu üzerine alıyoruz.Deneyenlere.
Puff Yumuşacık Poğaça
Puff Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 küp yaş maya
Alabildiği kadar un
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
İlk önce hamurumuzu yoğurmak için ılık sütümüzün içersine küp yaş mayayı alıp üzerine toz şekeri ilave edip karıştıralım.
Ağzını kapatıp mayanın şekerle birlikte aktifleşmesini 5 dk bekleyelim.
Ayrı bi kapta sıvı yağ, yoğurt,tuz ve yumurta aklarını karıştıralım.
Daha sonra mayalı sütümüzü ilave edip unu da koyup yoğuralım.
Ele yapışan yumuşak güzel bi hamur elde edelim.
Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayası gelen hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler elde edip küçük bi yuvarlak açıp bıçakla bi yarısına 3 çizik atıp peynir karışımından koyup saralım.
Hilal şeklini verip tepsiye bırakalım.
Tepsiniz dolunca üzerini temiz bi bez ile örtüp tepsi mayası yaptıralım yaklaşık 20 dkk.
Tepside de mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyip 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. AFİYET BAL OLSUN.
Cupta Muhallebili Kadayıf
Cupta Muhallebili Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
krema
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gr kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı şeker
1 buçuk litre süt
7 dolu yemek kaşığı un
12 dolu yemek kaşığı şeker
200 gr krema
1 vanilya
Ceviz

Hazırlanışı:
Muhallebi için vanilya ve krema hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişirelim.
Piştikten sonra vanilyayı ekleyip altını kapatın.
Yarım saat ilk sıcağı çıkana kadar bekleyelim.
Kremayı da ekleyip mikserle çırpalım.
Kadayıfları küçük küçük doğrayıp yağsız yapışmaz tavada biraz kavuralım.
Rengi biraz dönünce tereyağı ekleyelim.
Tamamen kavrulunca şekeri ekleyip biraz karıştırıp altını kapatın.
İster borcam ister böyle cuplarda istediğiniz şekilde kat kat sırasıyla kadayıf ve muallebileri döküp servis edebilirsiniz.
En son üzerine dövülmüş ceviz koyup en az 3-4 saat buzdolabında bekledikten sonra tüketebilirsiniz.
Kaşarlı Karnabahar Böreği
Kaşarlı Karnabahar Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
dereotu
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 fincan süt
2 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tane küçük boy karnabahar
Rendelenmiş 1 su bardağı kaşar
Tuz
Azıcık dereotu (kıyılmış)
1 er çay kaşığı karabiber ve zerdeçal

Hazırlanışı:
Karnabaharı çiçeklerine ayıralım ve iyice haşlayalım. Daha sonra soğuk sudan geçirip ezelim.
Tüm malzemeleri karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye döküp elimizle her yerine yayalım ( ben yağlı kağıt yerine tepsiyi tereyağı ile yağlayıp yulaf ezmesi serpiştirdim tepsiye yapışmaması için).
Isıtılmış 200 derece fırında 45 dakika kadar pişirelim (üzeri iyice kızarsın).
Ilıdıktan sonra kesip servis yapalım. Dilerseniz üzerine salçalı sarımsaklı sos yapıp dökebilirsiniz.
Kırmızı Biberli Peynirli Poğaça
Kırmızı biberli peynirli poğaça tarifi ile fırında pişirebileceğiniz enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfak sizi bekler.
Kategori: Poğaça
Etiketler: kırmızı
biberli
peynirli
poğaça
Porsiyon: 18

Malzemeler:
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
6,5 su bardağı un
3 adet kapya biber
1/2 demet maydanoz
2 dilim süzme peynir

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık suyu, mayayı, şekeri alın ve karıştırıp 2 dakika bekletin.
Sonra sıvı yağı, yumurtaları, yoğurtu ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
Ardından içerisine unu da yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
Hafif ele yapışan yumuşacık bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Ardından hamurun ağzını kapatıp 1 saat mayalandırın.
Bu arada biberleri ve maydanozu iyice yıkayıp küp küp doğrayın. 2 dilim peyniri de ekleyip güzelce iç harcı karıştırın.
Sonra mayalanmış hamurun içerisine kırmızı biberli harcı döküp hamuru biraz yoğurun (Hamur ele yapılıyor olabilir. Sorun değil çünkü elimizi sıvı yağa batırıp hamura dokunacağız).
Elimizi sıvı yağa batırıp hamurdan parçalar kopararak hamura yuvarlak şekiller verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Bitter Çikolatalı Üzümlü Yulaflı Kurabiye (Diyetin Baş Tacı)
Bitter Çikolatalı Üzümlü Yulaflı Kurabiye (Diyetin Baş Tacı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş fındık
fındık
damla çikolata
kabartma tozu
kuru meyve
kuru üzüm
üzüm
süt
tarçın
vanilin
yoğurt
yulaf
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
2 yumurta
3 yemek kaşığı kuru üzüm (Farklı kuru meyve de kullanabilirsiniz)
3 yemek kaşığı damla çikolata (Ben bitter kullanıyorum)
yarım çay bardağı çekilmiş fındık içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi derin bir kaba boşaltıyoruz.
Kaşıkla karıştırıyoruz.
Sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla parça parça yerleştirin.
180 derece de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Biraz soğumasını bekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz