mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lebeniye Çorbası
Lebeniye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Lebeniye Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
karabiber
kıyma
kuru nane
limon suyu
pirinç
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
6-7 yemek kaşığı (Tepeleme) yoğurt
1, 5 tepeleme yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu
Tuz
5-6 su bardağı su
150 gr kıyma
1 adet orta boy soğan rendesi (fazla suyunu sıkın)
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle köfteyi hazırlayın.
Derin bir kaba kıymayı, soğan rendesini ve baharatları koyup yoğurun. Nohut büyüklüğünde olacak şekilde elinizle yuvarlayın ve bir kenarda bekletin. Tencereye suyu koyun.
Kaynayınca içine pirinçleri ilave edin. Pirinçler yumuşamaya başlayınca nohutu ekleyin.
Diğer taraftan terbiyeyi hazırlayın.
Yoğurdu yarım su bardağı su ile çırpın.
İçine unu ve limon suyunu ilave edin ve karıştırın.
Kaynayan çorbanın suyundan 2 kepçe terbiyeye koyup karıştırın daha sonra terbiyeyi çorbaya ilave edin.
Bu esnada çorbayı devamlı karıştırın ki kesilme olmasın.
Tuzunu ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Bir tavaya tereyağını koyun.
Eriyince içine köfteleri ekleyip kızartın.
Köfteler kızarınca naneni ilave edip kızdırın. Daha sonra köfteli yağı çorbaya ekleyip karıştırın ve çorbayı ocaktan alın.
Kremalı Köz Biber Mezesi
Krema ve köz biber birleşimi bu kadar lezzetli olmamıştı daha önce! Bu meze tarifi ile sofralarınızda devrim yaratacaksınız.
Kategori: Meze
Etiketler: kremalı
köz
biber
mezesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 avuç dereotu
2 adet közlenmiş biber
2 yemek kaşığı krema
1 avuç ceviz içi
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Dereotunu ince ince kıyın, cevizleri elinizle iri parçalar halinde kırın.
Közlenmiş biberleri ufak küpler halinde doğrayın.
Bütün malzemeleri bir kaseye koyup karıştırın, tabağa alın ve üstüne zeytinyağı gezdirip servis edin.
Çikolata Soslu Etimek
Çikolata Soslu Etimek? Çikolata Soslu Etimek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
buğday
çikolata sosu
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
12 adet tuzsuz etimek
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 litre süt
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta buğday yada mısır nişastası farketmez
1 yemek tereyağ margarin de kullanabilirsiniz
3 paket vanilya
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlıyoruz biraz dinledikten sonra dizdiğimiz etimeklerin üzerine döküyoruz dinlenmeye bırakıyoruz.
Daha sonra muhallebi yapımına geçiyoruz tencereye vanilya hariç bütün malzemelerini koyuyoruz ve pişip koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
Çok az dinlendikten sonra vanilyayı ekleyip blenderdan geçiyoruz.
Pürüzsüz bir muhallebi olması için ve etimeklerin üzerine döküyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
En son çikolata sosunu yapıyoruz onunda tamamen soğuduğundan emin olduğumuz zaman muhallebinin üzerine döküyoruz ve dinlenmesi için buz dolabına bırakıyoruz.
Domates Soslu Kaşarlı Ekmek Dilimleri
Domates Soslu Kaşarlı Ekmek Dilimleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
ekmek
kaşar peyniri
konserve domates
domates
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
12-15 dilim ekmek dilimi
Domates konservesi (her dilim için 1- 1, 5 yemek kaşığı)
Biraz beyaz peynir
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Ekmek dilimleri tavaya yerleştirilir.
Üzerine domates sosu, beyaz peynir ardından rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.
Ekmek dilimlerini koymadan önce, tavada tereyağını eritmeyi unuttuğum için, bıçakla ekmek arası boşluklarına küçük küçük kesip koydum.
Tavanın kapağı koyulup, kısık ateşte kaşar peyniri eriyene kadar ısıtılır.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı ucunda tuz
1 su bardağı süt
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Diğer tüm malzemeleri birer birer üzerine ekleyip, iyice çırpalım.
Tavaya 1 yemek kaşığı yağ koyalım.
Hamuru 1 kepçe tavaya ekleyip, arkalı önlü pişirelim.
Büyüklüğüne göre hamurumuz hazırlanıyor. Benimki 6 adet oldu.
Şöbiyet
Şöbiyet? Binlerce kişinin defterindeki Şöbiyet Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
kaymak
limon
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka (27 adet vardı pakette )
200 gram tereyağ (Ama siz yağı az seviyorsanız az da ekleyebilirsiniz )
Antep fıstığı (Çekilmiş )
Kaymak
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi ocağa koyup kaynatalım.
O kaynarken baklava yufkamızı açıp yağımızı eritip tatlıya başlayalım.
En alt kata iki adet yufka koyup tereyağ sürelim.
Daha sonra her kata tek tek koyup tereyağ sürelim. En üst kata sürmüyoruz.
Bu işlem bittikten sonra kesiyoruz yufkayı küçük küçük kare şeklinde. Kare kesilmiş alanlara antep fıstığı ekleyip kaymak koyuyoruz bir tatlı kaşığı kadar.
Ağzını kapatıp üçgen şekli veriyoruz.
Tepsiye dizdikten sonra en üstüne de tereyağ sürüp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz.
Şerbet soğuk tatlı ilk sıcağını atmış olacak. Tatlı fırından çıkıp 2 dakika bekledikten sonra şerbetini dökelim.
En son olarak sa süslemek için antep fıstığı kullanabilirsiniz. O kadar lezzetliydi ki deneyenlerin hepsi çok beğendi. Denemeniz tavsiye ederim.
Dondurmalı İrmik Helvası
Dondurmalı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dondurma
irmik
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 bardak irmik
125 gram tereyağı
1 bardak şeker
1 bardak süt
1 bardak su
Sütlü dondurma

Hazırlanışı:
Tereyağını çelik tencereye alıp eritiyoruz. İrmiği ilave edip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Ayrı bir yerde büyük bir cezvede süt su şeker ılık olacak şeker de ısıtılır. Şeker eritilir.
Kavrulan irmiğin şerbetini verip kısık ateşte çektirilir. Şerbetini çektikten sonra ocaktan alıp dinlendirin. Bir 15-20 dakika ve sonra soğutularak dondurma ile servis edilir. Dileyen dondurmayı içine koyar. Dileyen yanında servis eder.
3 Malzemeyle Çok Havalı Bulut Tatlısı
3 Malzemeyle Çok Havalı Bulut Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
şeker
su
süt kreması
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket süt kreması ( 200 gr)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı( tepeleme) un
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
1 ince dilim limon

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım. Bunun için; tencereye malzemeleri koyup, 5 dakika kaynatıyoruz, daha fazla kaynatmayın. Kremayı ve kabartma tozunu spatulayla karıştırıyoruz, unu ekleyip yine spatulayla hamurumuzu hazırlıyoruz. Sadece spatula kullanıyoruz. Elle yoğurulmuyor, daha sonra bir kaseye 1 tatlı kaşığı sıvı yağ koyuyoruz ellerimizi yağlayıp, küçük yuvarlaklar yapıyoruz. Yağlı tepsiye tatlıları diziyoruz. 190 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Arada kontrol edin yanmasın fırın ayarları değişebilir. Fırından çıkan tatlıların üzerine soğuk şerbeti her yerine gelecek şekilde döküyoruz. Üzerini kapatıp, yarım saat sonra açıyoruz Tatlıları ters çeviriyoruz üzerileri de şerbeti rahat çeksin diye 15 dakika kadar da böyle duruyor yine üzeri kapalı olarak. Şerbeti tamamen çekince servise hazır. Süper bir tatlımız oldu Bayıldık bayıldık olmaz böyle bir tatlı Deneyin mutlaka tavsiye ederim
Önce şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım. Bunun için; tencereye malzemeleri koyup, 5 dakika kaynatıyoruz, daha fazla kaynatmayın.
Kremayı ve kabartma tozunu spatulayla karıştırıyoruz, unu ekleyip yine spatulayla hamurumuzu hazırlıyoruz. Sadece spatula kullanıyoruz.
Elle yoğurulmuyor, daha sonra bir kaseye 1 tatlı kaşığı sıvı yağ koyuyoruz ellerimizi yağlayıp, küçük yuvarlaklar yapıyoruz.
Yağlı tepsiye tatlıları diziyoruz.
190 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
Arada kontrol edin yanmasın fırın ayarları değişebilir.
Fırından çıkan tatlıların üzerine soğuk şerbeti her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
Üzerini kapatıp, yarım saat sonra açıyoruz
Tatlıları ters çeviriyoruz üzerileri de şerbeti rahat çeksin diye 15 dakika kadar da böyle duruyor yine üzeri kapalı olarak.
Şerbeti tamamen çekince servise hazır. Süper bir tatlımız oldu Bayıldık bayıldık olmaz böyle bir tatlı Deneyin mutlaka tavsiye ederim
Nefis Sarı Mercimek Çorbası
Nefis Sarı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
kuru nane
kuru soğan
soğan
pul biber
sarı mercimek
mercimek
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sarı mercimek
1 adet büyük kuru soğan
6 su bardağı su
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
Üzeri için isteğe bağlı pul biber, kuru nane

Hazırlanışı:
Sarı mercimek, birkaç parçaya ayırdığımız soğan, su, tuz bir tencereye alınır, orta ateşte mercimekler pişene kadar pişirilir.
Tavada zeytinyağı ve un unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
Daha sonra tavadaki unlu yağ pişen mercimeklerin üzerine aktarılır ve karıştırılır.
Çorbamız blenderdan geçirilir ve birkaç dakika daha kaynatılır.
İsteğe bağlı olarak tabaklara servis ettiğimiz çorbanın üzerine pul biber ve nane ekilebilir.:)))
Ege Çöp Şiş (Çöpçü Çöp Şiş)
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Kuzu Etli Kebap Çeşitleri
Tavada Pişen Şiş Yemekleri
Ege Yöresel Et Lezzetleri
Marine Edilmiş Et Tarifleri
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri

Malzemeler:
150 gr kuzu eti
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı soya sosu
Tuz
Karabiber
Kekik
Kırmızı toz biber
Kimyon

Hazırlanışı:
150 gr kuzu etini küçük küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tercihen kuzu ön kol bölgesinden veya kuzu but/kol karışımı bir et kullanın. Ardından kuşbaşı doğradığınız kuzu bonfile etlerini yıkayıp, suyunu süzmeye bırakın.
Daha sonra doğranmış etleri boşluk kalmayacak şekilde çöp şişlere geçirin.Hazırladığınız çöp şişleri yayvan bir tabağa dizin.
Diğer taraftan bir kaba 3 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 yemek kaşığı soya sosu ve tuz ve baharatları da ekleyin. Hazırladığınız sosu etlerin üzerine döküp, iyice harmanlayın.
Döküm tavayı ocağa alın. Tamamen ısınmasını sağlayın. Hazırladığınız çöp şişleri tavaya dizin. Her iki tarafını da pişirin.
Pişen ege çöp şişleri(çöpçü çöp şiş) servis tabağına koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Etin sinirsiz ve damarsız olması gerekir. Çünkü sinirli ve damarlı et yenme esnasında sertliklere sebep verir. Böylece yenmesi lezzetli olmaz.
Süt, zeytinyağı ve domates salçasını bir kaba koyup, iyice karıştırın. Daha sonra doğranmış kuşbaşı etlerinin üzerine döküp, harmanlayın. 3 saat kadar dinlemeye bırakın.
Çikolatalı Cookie (Şiddetle Yapın Derim)
Çikolatalı Cookie (Şiddetle Yapın Derim)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr tereyağı
80 gr bitter çikolata
1 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
2 su bardağı un
1 kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tereyağı ocakta eritilip alınır çikolata parçalanarak içinde karıştırılarak eritilir.
Yumurta ve pudra şekeri eklenip karıştırılır.
Son olarak ta un ve kabartma tozu yavaşça ilave edilerek yumuşacık hamur elde edilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bayağı aralıklı olarak dizilir,çünkü kurabiyeler pişerken yayılacaklar.
Sonra 170 derecede yaklaşık 20 dk pişirilir.
Soğuyana kadar tepsiden alınmaz parçalanabilir.
Boyoz
Boyoz? Onlarca kişinin defterindeki Boyoz Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı
1,5 su bardağı kadar ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı tereyağı (dolu dolu)
Arada elimizi bulamak için çok az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamuru için; un,tuz,şeker,yoğurma kabına alıyoruz,azar azar su ilave edip kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur yapıyoruz.
Hamuru güzelce yoğurduktan sonra dört eşit parçaya ayırıp sıvı yağ bulayıp üzerini kapatıp 20 dakika dinlendiriyoruz.
Sonra dört bezeyi tatlı tabağından biraz daha büyük açıyoruz.
Tereyağını elimizle iyice ezip yumuşattıktan sonra iki bezeye bölüştürüyoruz.
Kalan 2 bezeyi tereyağının üzerine kapatıyoruz kenar kısımlarını elinizle bastırıyoruz.
45-50 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Masanın üzerini sıvı yağ ile yağlayıp dinlenmiş olan bezeleri merdane ile açabildiğiniz kadar açın, geri kalan kısmını çektire çektire büyütüyoruz dikdörtgen olacak şekilde yanlardan içe doğru zarf şeklinde katlayıp rulo yapıyoruz.
Hazırladığınız rulonun üzerini kapatın en az 30 dakika dinlendiriyoruz.
Hamuru 6 eşit parçaya kesin ( elinizde sıkıştırarak kesin ) uç kısmını parmağınızla içe doğru bastırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi ne aralıklı olarak yerleştirin, üzerini hafifçe 4 parmağınız ile bastırın tepside 45 dakika dinlendirin önceden ısıtılmış 200° fırında pişirin.
Fettucini Alfredo
Semolinayla özelleşen efsane bir hamur incecik açılıyor, maksimum 5 dakika haşlanıp, hazırlanan sos ile birleşiyor. Fettucini Alfredo karşınızda.
Kategori: Makarna
Etiketler: fettucini
alfredo
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı semolina (irmik unu)
4 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta
4 adet tavuk pirzola
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1 su bardağı un ve 1 su bardağı semolinayı yoğurma kabında karıştırın. Ortasına çukur açın ve 4 adet yumurtanın sarısından ayırarak un karışımının ortasına koyun.
1 tam yumurtayı da ekleyin ve hamuru bütünleşene kadar yoğurun. Sert bir hamur olmalı. Hamur makineniz varsa işler kolaylaşacaktır. Yoksa kollara kuvvet.
Hazırladığınız hamuru streç filme sararak 30 dakika dolapta dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alıp ince bir şekilde açın. Kalın olursa makarna başlanırken yumuşamaz ve yenmeyecek bir hal alır. Hamuru açarken yapışmaması için beyaz un serpin ama çok çok az miktarda un kullanın.
Açtığınız hamuru 3-4 parmak genişliğinde katlayın, her katlamada keserken hamurun yapışmaması için yine çok az miktarda un serpin. Katladığınız hamuru istediğiniz kalınlıkta kesebilirsiniz. Ben yaklaşık bir parmak kalınlığında kestim.
Hazırladığınız hamuru buzdolabının yiyecek gözünde 1 hafta, buzlukta 1 ay kadar saklayabilirsiniz. Saklamadan önce kurutmayı unutmayın. Ben geceden makarnaları yapıp sabaha kadar kuruttum.
Sos için tavukları istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. Doğranan tavukları sıvı yağ ile biraz pişirin. Sonra tereyağını ekleyin mantar eklemek de güzel olur. Tuz ve karabiberi de ilave edin.
Biraz piştikten sonra ocağı kısın ve kremayı ekleyin. Elinizdeki peynirden biraz pişen sosa ekleyin. Kısık ateşte sos pişmeye devam etsin.
Bu arada makarnaları 3-4 dakika tuzlu suda haşlayın. 1 kepçe makarna suyu ile süzülen makarnaları sosa ekleyip makarnaları sos ile 2 dakika pişirin.
Makarnayı tabağa alarak üzerine peynir rendeleyin. İşte hazır! Deneyen herkese.
Hazır Yufkadan Cevizli Baklava
Hazır Yufkadan Cevizli Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
limon
margarin
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Baklavalık yufka (1 paket )
Ceviz ( ince kıyılmış) 200 gr o isteğe bağlı arttırılabilir
250 gr margarin yada tereyağ
3 su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Baklava yufkasını yarıya bölüyoruz yarısını tepsiye koyup üstüne isteye bağlı kıyılmış cevizleri serpiyoruz.
Üstüne kalan yufkayı koyup dilerseniz kare dilerseniz dörtgen şeklinde kesip üstüne erimiş olan tereyağ veya margarini döküyoruz.
180 derece fırında kontrollü 30 – 35 dakika pişiriyoruz (Kızarıncaya kadar)
Fırından çıkarttığımız baklavayı soğumaya bırakıyoruz.
Şerbeti için, 3 su bardağı şekeri 2, 5 su bardağı şekerle kaynatıyoruz içine bir dilim limon koymayı unutmayın.
Şerbet 25 dakika kadar kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
Yapışkan bir kıvama gelince şerbet hazır demektir.
Ilık şerbeti üstüne döküp 1 gün bekletiyoruz
1 gün bekledikten sonra servise hazır.
Robotta Etsiz Çiğ Köfte
Robotta Etsiz Çiğ Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
çiğ köftelik bulgur
bulgur
domates salçası
isot
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası (biber salçası da olabilir)
1 adet orta boy soğan
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı isot
1 Türk kahvesi fincanı pul biber(azaltılabilir)
1 çay kaşığı tuz (salçanız tuzsuz ise biraz daha arttırın)
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 su bardağı bulgurumuzun içine 2 su bardağı sıcak suyumuzu katıp ağzını kapatarak 15 dakika şişmeye bırakıyoruz.
Bulgurumuz beklerken biz diğer malzemelerimizi hazırlayalım.
Soğanımızı rendeliyoruz. (ben rendenin ince kısmıyla rendeledim ince kısmı ile rendelenmesini tavsiye ederim).
Ardından robotumuzun içine nar ekşisi hariç bütün malzemelerimizi katıyoruz bulgurumuzu da katıp robotumuzu ara ara dinlendirerek 15 dakika çalıştırıyoruz.
Ardından çiğ köftemizi derin bir kaba alıp 15 dakika da elde yoğuruyoruz.
Çiğ köftemizden küçük bir ceviz büyüklüğünde alıp elimizle hafifçe sıkarak şekil verebiliriz.
(elimize yapışmaması için elimizi ıslatalım) ve üzerine nar ekşisi gezdirerek servis edebilirsiniz.
Kremşantili Kakaolu Fındık Kurabiye
Kremşantili Kakaolu Fındık Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
krem şanti
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kremşanti
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao (yoğun kakao seviyorsanız arttırılabilirsiniz)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Kremşanti ve sıvı yağ iyice çırpılır.
Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve yoğurulur.
Fındık büyüklüğünde olacak şekilde hamurdan parça alınır ve yuvarlanır.
(Fotoğraftakiler yakın çekimden dolayı sanırım biraz büyük çıkmış ama fındık büyüklüğünde olacak. Farklı şekilde verebilirsiniz tabii. )
Tepsiye dizilir ve 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.
Üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri dökülebilir.
Milföyden Kolay Börek (Videolu)
Milföyden Kolay Börek (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
milföy hamuru
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet milföy
250 gr kıyma
1 adet soğan
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak içimizi hazırlıyoruz,kıymayı tavaya alıp hiç yağ koymadan yüksek ateşte kavuşuyoruz.
Daha sonra yağı ve doğranmış soğanı ilave edip soğanda kavrulma kadar pişiriyoruz.
En son tuz ve baharatları ekleyip ocağı kapatıp için soğumasını bekliyoruz.
Milföyleri dolaptan çıkarıp yumuşamasını bekliyoruz.
Yumuşayan milföylerin 3 tanesini kenarları üst üste gelecek şekilde yan yana diziyoruz.
Kalan 3 milföyü de üst kısımları ilk milföylerin alt kısımlarına gelecek şekilde alt kısma dizip üst üste gelen kısımları elimizle bastırarak birleştirip tek bir hamur görüntüsü elde ediyoruz.
Elde ettiğimiz hamurun iki kenarınıda 1 cm lik çapraz uzun çizgiler şeklide kesip orta kısma içimizi dolduruyoruz.
Kestiğimiz şerifleriydin üstüne örgü şeklinde kapatıyoruz.
Üstüne yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz.
180 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz. videomda seyredebilirsiniz
Brownie Tadında Vegan Toplar
Çay saati ikramlıklarına yeni bir boyut kazandıran bu brownie tadında vegan toplar tarifi için hazırsanız sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: brownie
tadında
vegan
toplar
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 adet hurma
2 yemek kaşığı ham kakao
4 yemek kaşığı badem unu

Hazırlanışı:
Hurmaları çekirdeklerinden ayırıp 10 dakika kaynar suda bekletelim.
Bekleyen hurmaları mutfak robotuna alıp püre haline gelene kadar çekelim. (Bu aşamada birkaç damla su eklemesi yapılabilir.)
Püre haline gelen hurmalara kakaoyu ekleyelim.
En son badem ununu da ekleyip homojen hale gelene kadar karıştıralım.
Karışıma yuvarlak şekil vererek 15 dakika buzlukta bekletelim.
Son olarak beyaz çikolata ile ya da ham kakao parçacıkları ile servis yapabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 42 kalori
Teremyağlı Alman Pastası
Teremyağlı Alman Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta (1 yumurtanın sarısı krema içine)
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı süt
50 gr ülker teremyağ
Ayırdığımız yumurta sarısı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtamızı ve şekerimizi beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ilave ediyoruz bu şekilde de çok az çırpıp unumuzu eliyoruz karıştırmadan kabartma tozu ve vanilyayıda ilave edip 175° fırında 30 dk kadar pişiriyoruz.
Kremasını süt un yumurta ve şekerimizi ilave edip ocağa koyuyoruz sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getiriyoruz çok fazla kaynatmıyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra nefis kokulu ülker teremyağımızı vanilyanızı ilave ediyoruz çırpıyoruz.
Fırından çıkan kekimizi soğuduktan sonra ortasından kesiyoruz (pandispanya gibi)soğumuş kremamızı güzelce arasına sürüyoruz diğer parçayı üzerine kapatıyoruz. Bol pudra şekeri sarkıyoruz.
Zeytin Yağlı Lahana Sarması
Zeytin Yağlı Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
lahana
limon
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo lahana
2 su bardağı pirinç
1 tane soğan
3 dış sarımsak
2 tane domates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı zeytin yağ
1 adet limon

Hazırlanışı:
Lahanayı haşlayalım.
Domates, soğan, sarımsak, maydanoz, nane, hepsini doğrayalım.
Sonra pirinci yıkayıp doğradığımız malzemelerin üzerine ilave edelim.
Sonra salçayı pul biberi zeytin yağını ilave edip karıştıralım.
Sonra sarmaya başlayalım. Ocağa koymadan suyunu ve tuzunu ilave edelim. Ben tuzunu pişirirken ilave ediyorum ama hazırladığımız harcın içinde koyabilirsiniz.
Piştikten sonra üzerine servis yaparken tereyağ çok az pul biber ve bir tatlı kaşığı nane ilave edip tabağa aldığımız sarmanın üzerine dökelim. ŞİMDİDEN. Hayırlı akşamlar.