mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Toyga Çorbası
Türk mutfağının geleneksel ve en özel çorbalarından biri. Sofranızın vazgeçilmez tadı olacak, sıcacık, mis gibi bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Amasya Mutfağı Yemekleri
Şifalı ve Lezzetli Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Terbiyeli Çorba Tarifleri
Nohutlu Buğdaylı Tarifler
Geleneksel Türk Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
5 su bardağı su
Tuz
1 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Toyga çorbası yapımında; öncelikle yarım su bardağı aşurelik buğdayı orta boy derin bir tencere içine koyun. Üzerini 3 parmak geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.
Terbiyesi için; derin bir kap içine 1 su bardağı süzme yoğurt koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı un ekleyin.
Terbiyenin üzerine 5 su bardağı su dökün. Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırarak, pürüzsüz bir kıvam alana kadar terbiyeyi açın.
Haşladığınız buğdayın suyunu süzüp, tekrardan tencere içine koyun.
Buğdayın üzerine yoğurtlu terbiyeyi döküp, ocak üzerine alın.
Çorbanın içine 1 su bardağı haşlanmış nohutu da ekleyin.
Hazırladığınız toyga çorbasını sürekli karıştırarak, kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Çorbanın üzeri için; küçük bir tava içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane koyup, biraz kızdırın.
Hazırladığınız naneli yağ karışımını toyga çorbasının üzerine döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Pancarlı Kek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pancarlı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış pancar
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3/4 su bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı süt
1 paket toz krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
Frenk üzümü

Hazırlanışı:
1. Fırını 165 dereceye ayarlayarak ısınmasını sağlayın.
2. Pancarı haşlayın ve blender yardımıyla püre kıvamına getirin.
3. Yumurta ve şekeri iyice çırparak kabartın.
4. Un ve kabartma tozunu başka bir kaba eleyin.
5. Çırparak kabarttığınız yumurtalı karışıma 3 seferde unlu karışımı ekleyin.
6. En son püre kıvamına gelen pancarları ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
7. 28 cm’lik ısıya dayanıklı cam kabınızı yağlayın ve unlayın.
8. Kalıbınıza kek harcını dökün ve 30-35 dakika pişirin.
9. 30.
10. dakikada kürdan vasıtasıyla pişip pişmediğini kontrol edin ve fırından alın, iyice soğutun.
11. Toz krem şantiyi soğuk sütle çırparak kabartın.
12. Kekinizi fırından çıkartın ve kalp kalıp ile keserek porsiyonlayın.
13. Kekin üzerini krem şantiyle ve frenk üzümüyle süsleyerek servis yapın.
Pancarlı Fit Kısır
Pancarlı Fit Kısır? Pancarlı Fit Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
ince bulgur
bulgur
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pancar
su
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet pancar
2 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
Taze soğan
Maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Kimyon, kırmızı toz biber, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru ıslatalım. Ben esmer bulgur kullandım.
Normal ince bulgur da kullanabilirsiniz.
Bulguru kaynar su ile ıslatalım ve ağzını hemen kapatalım. 15 dakika hiç açmayalım.
Güzelce şişsin. Pancarı çiğ olarak rendeleyelim. Kabaran bulgurun üzerine pancar, baharatlar ve ince kıyım yeşillikleri ekleyelim.
Nar ekşisi ve zeytinyağı da ekleyelim. Limon da sıkabilirsiniz.
Yemelere doyum olmayan bu renkli kısırımız afiyet bal olsun.
Fırında Helva
Fırında Helva? Fırında Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
limon
pekmez
sade tahin helvası
tahin helvası
su
süt
tahin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr sade helva
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su ve içerisine yarım limon sıkılır
Yarım su bardağı pekmez
Yarım su bardağı tahin
Ceviz içi
Fındık içi

Hazırlanışı:
Önce helvamızı dilim dilim kesip robotumuzun içerisine alalım.
Üzerine tahin, pekmez, süt ve limonlu suyumuzu ekleyerek robotumuzla iyice karıştıralım.
Daha sonra karışımımızı toprak kaplarımıza eşit şekilde bölüştürerek dökelim.
Üzerlerine ceviz ve fındık içi ekleyelim.
200 derecelik fırında 25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Pişen helvalarımız sunuma hazır
Musakka
Musakka? Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
patlıcan
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Sıvı yağ
3 adet patlıcan
Yarım kilo kıyma
3 domates
1 soğan
1 yemk kaşığı domates salçası
1, 5 su bardağı sıcak su (salçayı çözdürmek için)
Karabiber, kırmızı pul biber tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı şekilde soyulup yuvarlak şekilde kesilir, kızgın yağda kızartılır.
Ayrı bir tencereye soğan hafif yağda kavrulur.
Doğranan domates eklenir
Baharatlar eklenip kıymalar güzelce kavrulur.
Kızartılan patlıcanlar borcama dizilir.
Üzerine kıymalı harcımızdan eşit şekilde patlıcanların üzerine yayalım.
Sonrabir kasenin içine salça ve su ekleyip karıştıralım, borcamın üzerine dökelim. (1. 5 su bardağı yeterli. )
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirmeye brakıyorız
Kahvaltılık Dolgulu Krep
Nefis peynir ve sucuk dolgulu, tost tadında ama yumuşacık bu kahvaltılık dolgulu krep hemen öğrenip uygulamalı.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
dolgulu
krep
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
10 dilim kaşar peyniri
20 dilim sucuk (incecik dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İçine kullanacağınız peynir, sucuk ve pişirmek için kullanacağınız yağ hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın.
Çırpıcıyla güzelce çırpın ve sıvı kıvamlı bir karışım elde edin.
Tavaya yağı aktarıp kızdırın. Kızgın yağın içine bir kepçe karışımdan alıp yayın.
Bir yüzü pişince ters çevirin. Pişmiş olan yüzüne peynir ve sucukları yerleştirin. Sonra da ikiye kapatın. Önce bir yüzünü, ardından üstte kalan diğer yüzünü pişirin.
Muhteşem Tam Ölçüde Susamlı Kekim
Muhteşem Tam Ölçüde Susamlı Kekim? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağına yakın un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım beyazladığın da süt sıvı yağ ekleyip birkaç dakika daha çırpalım.
Ununu yavaş yavaş ekleyelim ki çok katı olmasın vanilya ve kabartma tozunu ekleyip biraz daha karıştıralım.
Kek kalıbımızı yağlayıp unlayalım ki yapışmasın.
Kalıba döktüğümüz kekimizi 180 °önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim.
Üzerini beyaz susamla süsledim sizde sevdiğiniz beğendiğiniz kuru meyve kuru yemiş tarçın ile süsleyebilirsiniz. Afiyetle olsun
Kruvasan
Kruvasan? Kruvasan Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
sarelle
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta beyazı (sarısı dışına)
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
Margarin
Sarelle

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğurup yarım saat dinlendirelim. (ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı)
Sonra bir beze alıp elimizle açalım,üzerine margarin sürüp bir beze daha açıp üst üste koyalım.
Oklava ile açalım.
Üçgen dilimler yapıp geniş bölgeye sarelle sürüp yuvarlayıp tepsiye koyalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik durumda pişirelim.
Üzerine pudra şekeri serpelim,.
Haşlamadan Fırında Makarna
Haşlamadan Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates
fırın makarna
makarna
kapya biber
biber
karabiber
kekik
mantar
mısır
pul biber
sucuk
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
2 tane domates
1 yeşil 1 kapya biber
100 gram mantar
1/2 (yarım) su bardağı mısır
Sucuk
Tuz
Kekik
Pulbiber
Karabiber

Hazırlanışı:
Fırın makarnayı ortadan bölüp borcama yerleştirin. Üzerine rendelenmiş veya robottan geçmiş domatesi döküp kaşıkla yayın.
Doğranmış biberler, mantarlar, sucuk ve mısırı da dizin. Baharatlarınıda ekleyin. Sonrasında kaynar suyu makarnaları üstünü geçecek kadar koyun.
220 derece fırında suyunu çekene kadar pişirin. Beşamel sos hazırlayın. Suyunu çeken makarnanın üstüne gezdirin ve tekrar fırınlayın.
Hafif kızarınca kaşar peyniri rendesini de ekleyin ve fırın ısısını düşürün. Burada kaşar peynirin erimesi için fırın ısısı aslında yeterli oluyor. Ama siz kaşar peynirlerde kızarsın istiyorsanız eğer ısıyı düşürmeden kızartın. Afiyetle huzurla kalın.
Şekerbura Tarifi Nasıl Yapılır (Azerbaycan Mutfağından) Videolu
Şekerbura (Azerbaycan Mutfağından) Videolu Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
fındık
kakule
kaymak
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 kg un
400 gr tere yağ
3 yumurta
Çay kaşığının ucunda kabartma
150 gr süt kaymak
1 çay bardağı süt
Bir tutam tuz
500 gr fındık içi
500 gr şeker
1 tatlı kaşığı toz haline getirilmiş kakule
Vanilya

Hazırlanışı:
Önce içlik hazırlayalım: fındık içi az kavrulur kabukları temizlenir ve mutfak robotundan geçirilir ince hale getirilir.
Şeker ve kakule katılır, iyice karıştırılır, içlik hazır.
Hamurumuzu hazırlayalım: önce oda ısısında olan yağı unla beraber iyice ovalım.
Üzerine yumurta, kabartma, kaymak ilave edelim karıştıralım.
Sütü az az ilave ederek çok sert olmayacak bir hamur hazırlayalım. (sütün hepsini kullanmayabilirsiniz ).
Hamurun yumuşak olmaması lazım çünkü üzerine attığımız nakışlar pişirilen zaman kalmıyor.
Hamuru 15-20dk dinlenmeye bırakalım sonra 30-40gr-lık bezelere ayıralım (ben 35 gram -dan yaptım).
Bezelerimizin üzerini streç folyoyla kapatıp dolaba koyalım. Bu tarifden 35gr-dan yapsanız 50 adet, 40gr-dan yapsanız 40 adet şekerbura hazırlayabilirsiniz.
Bezeler dolapta kalacak 10 bezeyi dolaptan alacağız. Merdaneyle avuç içi boyda açıp arasına 1 tatlı kaşığı iç harcı koyup kenarlarını ince şekilde buruyor gibi kapatıyoruz.
Sonra cımbızla (resimde görebilirsiniz) süslüyoruz.
Bezelerin hepsi bu şekilde hazırlanır ve 170 der fırında kontrollü altı kızarana kadar pişirilir, üzerinin kızarmaması lazım.Azerbaycan mutfağından şekerbura servise hazır.Ayet olsu.
Kara İncir Reçeli
Kara İncir Reçeli? Kara İncir Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
incir
limon suyu
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
600 g kara incir
500 g toz şeker
1 çay kaşığı tereyağ
1 su bardağı su (220 ml)
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İncirler yıkanır, sap kısımları fazla derin olmayacak şekilde kesilir.
Tencereye toz şeker ve suyu alıp kaynamaya bırakılır.
Sonra tereyağı ekleyin ( tereyağı fazla köpürmesin diye eklenir).
İncirler eklenir ve tekrar kaynamaya başlayınca altı kısık şekilde 1. 5 saate yakın pişirilir.
Son 5 dakika kala limon suyu eklenir, yavaşça karıştırılır ve sıcakken kavanoza konulur.
Kıvamını anlamak için bir yemek kaşığı küçük bi tabağa suyundan alınır soğuyunca reçel kıvamını almışsa ocağı kapatalım. Affiyet olsun.
Teremyağlı Taş Ekmeği
Teremyağlı Taş Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
vanilya
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket yaş maya
1 paket süt
1 tutam tuz
1 paket vanilya
Krep kıvamına göre un ben 6 su bardağı koydum
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Teremyağ

Hazırlanışı:
İlk önce tüm malzemeleri karıştırıp krep hamuru gibi yapıyoruz.
Sonra 30 dakika dinlendirip mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra krep tavasında biraz margarin eritin ki ilk hamurumuz yapışmasın.
Margarin eridikten sonra krep gibi hamuru tavaya koyun diğer taraftan şerbeti kaynatın.
Krep gibi üst üste dizerken her katına şerbeti ve eritilmiş margarin veya teremyağı gezdirip kat kat yapın ve tarifiniz hazır.
Tam Kıvamında Şalgam Dolması
Tam Kıvamında Şalgam Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
nane
pirinç
salça
şalgam
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet şalgam
300 gram kıyma
3 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı köftelik bulgur (Toplamda ikisi yarım su bardağından biraz fazla oluyor)
1 adet soğan
5-6 dal maydanoz
Nane
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şalgamlarımızı, ince ince doğrayıp, kaynar suda 10 dakika kadar haşlayalım.
İç harcımız için; uygun kaba kıyma, bulgur, pirinç, soğan, maydanoz, baharat, tuz ve salçayı alarak güzelce yoğuralım.
Haşlanan şalgamlarımızı süzüp hemen soğuk suya tutalım.
Tencerede salçalı suyumuzu yapalım.
Yağda salçamızı kavurup suyunu ve tuzunu ekleyelim.
Kaynayınca altını kapatıp kenara alalım.
Şalgamlarımızın arasına iç harcımızı koyalım ve yarım ay gibi kapatalım hazırladığımız salçalı suyun içine ekleyelim.
Üzerine tabak koyarak ocakta 20-30 dakika kadar pişirelim.
Üzerine tercihe göre yoğurtla servis edelim.
İspir Fasulyesi
Erzurum'dan bir lezzet ile karşınızdayız. Kendine has aroması ve lezzetli tadıyla İspir fasulyesi sizi bekliyor. Afiyetler olsun!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: i̇spir
fasulyesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ispir fasulyesi
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Geceden ıslattığınız fasulyeyi tencerede kaynatın, köpüğünü alın.Tencereye yağı ve soğanları ekleyin, güzelce kavurun. Salçayı da ekleyin.
Süzdüğünüz fasulyeleri ekleyin, biraz daha kavurun. Baharatları da ilave edin.
Üstünü geçene kadar kaynamış su ilave edin.
Orta ateşte 30-35 dakika kadar pişirin. Ardından sıcak sıcak servis edin.!
Türk Kahveli İrmik Helvası
Türk Kahveli İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
şeker
süt
tereyağı
türk kahvesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
125 gr tereyağı
3 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı türk kahvesi

Hazırlanışı:
1 su bardağı irmik ve şeker tencereye alınır. Kısık ateşte hafif karamelleşinceye kadar (sütlü kahve renginde olacak)kavrulur.
125 gr tereyağı eklenir. Kahve ve hindistan cevizi konulduktan sonra süt ilave edilir. (Dikkatli ilave edin)Kısık ateşte pişilir.
Pastacı Kreması
Pastacı Kreması? Onlarca kişinin defterindeki Pastacı Kreması Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg süt
500 gr toz şeker ( yarısı süte eklenecek)
3 adet yumurta
125 gr nişasta
100 gr tereyağı
3 gr vanilin

Hazırlanışı:
Sütün tamamı ve şekerin yarısı (250 gr) tencereye alınır ocağa konup kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
Başka bir kaba şekerin diğer yarısı (250 gr) ve diğer malzemeler konur çırpma teliyle iyice çırpılır topak kalmayacak şekilde.
Kaynayan sütten bir kepçe alarak yumurtalı karışıma eklenir yavaş şekilde bir yandan karıştırmaya devam edilir. Yoksa yumurta pişebilir.
Yumurtalı karışımı kaynayan süte eklenir ve çırpılır.
Muhallebi kıvamını alınca ocaktan alınır içine tereyağı konulur.
Tereyağı yoksa margarin de olabilir. Pastacı kreması tamamdır pastalarınızda kullanabilirsiniz. krema artar ise bir kaba koyup üzerine streç film yapıştırıp dolaba koyabilirsiniz.
Nefis Ramazan Güllacım
Nefis Ramazan Güllacım? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
güllaç yaprağı
şeker
süt
vişne
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket güllaç (10 adet)
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı ceviz
Vişne

Hazırlanışı:
Sütü elimizi hafif yakacak şekilde ısıtıyoruz.
İçine şekeri koyarak eritiyoruz.
Tepsiye önce güllaçları kırarak koyuyoruz.
Her kırıp koyduğumuz güllacın üzerine 1 kepçe süt döküyoruz.
Her sırada tekrar ediyoruz bitene kadar işlem bitince buzdolabına kaldırıyoruz.
En az 2-3 saat bekletelim. Servis ederken dilimlere keselim.
Üzerine ceviz ve vişneyle süsleyelim.
Pizza Calzone
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Pizza Calzone Nasıl Yap��lır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Pizza Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
180 gr pizza hamuru
Domates sos
8 kapari
100 gr mozzarella peyniri
1 küçük kırmızı soğan
2 çorba kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
1 çorba kaşığı tane mısır

Hazırlanışı:
1. Pizza hamurunu buzdolabında yeterince dinlendirdikten sonra un serpilmiş tezgahın üzerine alın.
2. 30-32 santim çapında bir hamur açın.
3. Pizzanın iç malzemesi için kırmızı soğanı soyup yuvarlak halkalar olacak şekilde kesin ve bir kaseye alın.
4. Kapari, zeytin ve mısırı ilave edip karıştırın.
5. Pizza hamurunun yarısına domatesli sostan sürün, üzerine peynir ve iç malzemeyi serpiştirin.
6. Hamurun kenarlarından tutup karşılıklı kenarlarıyla birleştirerek yarım daire şeklini verin.
7. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.
8. Fırından alın.
9. Dilimleyip servis yapın.
10.
11. Dünyanın en meşhur lezzetlerini mutfağınıza taşımak için pizza tariflerine göz atın.
Terbiyeli Ispanak Çorbası
Ispanak yemeyenler için, oldukça lezzetli bir tarif.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Terbiyeli Çorba Çeşitleri
Ispanaklı Çorba Tarifleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Sağlıklı Akşam Yemeği Çorbaları
Yoğurtlu Çorba Seçenekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
100 gr ıspanak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4,5 su bardağı su
Tuz
5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
2 damla limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Terbiyeli ıspanak çorbası yapımında; öncelikle 100 gr ıspanağı temizleyip, yıkayın. Bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Ardından orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğanı koyup, 2 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencere içine ince ince doğranmış ıspanakları ekleyin.
Ispanakları 4-5 dakika kavurup, üzerine 4 buçuk su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın.
Çorbanın terbiyesi için; çukur bir kaba 5 yemek kaşığı yoğurt koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un ve 1-2 damla limon suyu ekleyin.
Tel çırpıcı ile iyice çırpın. Ardından çorbanın kaynayan suyundan 1 kepçe alıp, terbiyenin üzerine ekleyin. Hızlı bir şekilde karıştırarak, terbiyenin ılımasını sağlayın.
Hazırladığınız terbiyeyi çorbanın üzerine azar azar döküp, hızlıca karıştırın. Ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Terbiyeli ıspanak çorbasının üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber koyup, biraz kızdırın. Çorbanın üzerine döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kıymalı Çörek
Kıymalı Çörek? Kıymalı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kabartma tozu
karabiber
kıyma
kuru maya
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yeşil sivri biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kuru maya
5,5 su bardağına yakın un
300 gram kıyma
1 tane soğan
2 orta boy rendelenmiş domates
2 adet yeşil sivri biber
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Arzuya göre tuz karabiber pulbiber
Domates biber istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.Bir kaba kıymayı alıyoruz ince doğramış soğanı, ardından rendelenmiş domatesleri ince doğramış biberleri, baharatları, tuzunu ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip güzelce karıştırıp kenara alıyoruz.
Hamurun malzemelerini koyup ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında yoğurup 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenmiş olan hamurumuzu 3 eşit parçaya bölüyoruz.
İlk bezemizi 35 cm kadar yuvarlak bir şekilde açıyoruz, tepsinize görede ayarlayabilirsiniz.
Açtığımız hamuru tepsiye seriyoruz.
Kenarlarına iç harcımızdan bir parmak genişliğinde serip içe doğru kıvırıyoruz resimlerde görebilirsiniz ortada kalan boşluğa kaşık yardımı ile harcımızdan sürüyoruz.
Üzerine arzunuza göre domates, biber süsleyip kenar kısımlarına ister yumurta sarısı isterseniz sıvı yağ sürüp en son kenar kısımlarını makasla kesikler atıyoruz.
180 derece fırında alt üst kenarları kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Beyaz Çikolatalı Brownie Rüyası
Tadına doyamayacağınız enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Beyaz çikolatalı brownie rüyası tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: beyaz
çikolatalı
brownie
rüyası
Porsiyon: 9

Malzemeler:
90 gram tereyağı (eritilmiş)
250 gram bitter kuvertür çikolata
150 gram toz şeker
3 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
140 gram un
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Sos tenceresinde tereyağını erittikten sonra bitter çikolataları ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta, toz şeker ve vanilyayı kremamsı bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Yumurtalı karışımın içerisine çikolata ve tereyağı karışımını azar azar ekleyin ve karıştırın.
Karışıma un ve tuzu da ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Pişireceğiniz kalıbı tereyağı ile yağlayın ve yağlanmış kalıbın üzerine pişirme kağıdı yerleştirin.
Karışımın yarısını kalıba dökün ve üstüne beyaz çikolataları ekleyin.
Kalan brownie harcını da beyaz çikolataların üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla üstünü düzeltin.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 28 dakika pişirin.
Mor Patates Salatası
Mor Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Mor Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kırmızı pancar
pancar
mısır
patates
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg patates
3 adet rendelenmiş havuç
4 adet kırmızı pancar
1 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 kase yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam ince kıyılmış dereotu
1 çay bardağı mısır

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup uygun bir tencereye alıyoruz.
Üzerini geçecek kadar su ilave edip ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Daha sonra suyunu süzüp güzelce eziyoruz pancarı rendeleyip patatese ilave ediyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz.
Zeytinyağ ekleyip ocakta kavuruyoruz.
Havuçları rendeleyip soğana ekleyip soteliyoruz.
Daha sonra patatese ilave ediyoruz tuz ve kara biber ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
Kalıbımızın üzerine sitreç film serip patates salatasını kalıba döküp yayıyoruz elimizle üzerine bastırıyoruz
Kenarlarını kapatıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra kalıbı servis tabağına ters çevirerek salatamızı kalıptan çıkartıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip dere otu serpiyoruz.
Kenarlarını mısır la süsleyip servis yapıyoruz deneyenlere.