mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşhaşlı Hira Tatlısı
Haşhaşlı Hira Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı irmik
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı mavi haşhaş
1 kase kadar irmik
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Hamuru için vermiş olduğum malzemelerin hepsini bir kaba ekleyin ve bir kaşık yardımıyla karıştırın.
İyice karışınca 10 dk kadar üzerini örterek dinlendirin.
Dinlenen hamurumuz bayaca cıvık olacak bu sizi korkutmasın şekil alabiliyor.
Bir kasenin içine hamuru bulamam için irmiği ve haşhaşı katın ve karıştırın.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde veya daha büyük parçalar alarak yuvarlayın ve irmiğe bulayın.
Ardından tepsiye yerleştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Bir yandan da derin bir kabın içine şekeri ve suyu ekleyerek şeker eriyene kadar karıştırın.
Üzeri kızaran tatlımızın ilk sıcağı çıkar çıkmaz(1 dk) servetin tamamını herbirinin üzerine gelecek şekilde ilave edin.
Şerbetinin tamamını çekecektir arkadaşlar korkmayın.
Şerbet çekince servise başlayabilirsiniz.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr Tereyağı (oda sıcaklığında)
1-1, 5 Su Bardağı Un
1/2 (yarım) Paket Vanilin
3 Yemek Kaşığı Nişasta
3, 5 Yemek Kaşığı Puda Şekeri
Pudra Şekeri

Hazırlanışı:
Derin bir kapta un ve nişasta hariç bütün malzemeleri krema kıvamına gelene kadar, yaklaşık 5dk yoğuralım.
Ardından unu ve nişastayı da ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamına getirelim.
Hamuru yuvarlayarak 2 parmak kalınlığında rulo haline getirelim ve üstüne çatal yardımıyla şekil verelim.
Önceden ısıtılmış 160° fırında yaklaşık 15-20 pişirelim.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim.:)
Nefis Nişastalı Kurabiyem
Nefis Nişastalı Kurabiyem? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
kabartma tozu
margarin
mısır
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ
2 yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
400 gr nişasta (1 paket mısır yada buğday fark etmez )
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun nişastası az olursa ekleyebilirsiniz.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
150_160 derecelik fırında 10_15 dakika üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirin.
Üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz.
Enfes bi tat şiddetle tavsiye ediyorum.
Yapacaklara şimdiden.
Yok Böyle Kıskandıran Lezzet (Ispanak Ve Marmelat Mı )
Yok Böyle Kıskandıran Lezzet (Ispanak Ve Marmelat Mı)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma marmelatı
marmelat
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
karbonat
kurabiye hamuru
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
su
tarçın
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım Margarin 150 Gr
1 adet yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığını doldurmayacak şekilde sirke
1 çay kaşığını doldurmayacak şekilde karbonat (ıspanağın kokusunu alacaktır)
1 adet kabartma tozu
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ (hamurun kolay yoğurulup toplanması için)
20 adet kadar ıspanak yaprağı (ve kaynatmak için çay bardağını doldurmayacak şekilde su)
4 su bardağına yakın kulak memesi kıvamını alana denk tam kurabiye hamuru kıvamında. (Unu yavaş yavaş ilave edin hepsini eklemeyin).
Elma marmelatı üç yemek kaşığı falan(ev pelverdeside deniyor)
Ceviz
Arzuya göre bir çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanaklar bir dakikalık bir süre ile kaynatılır ve soğuması beklenir.
Sonra rondo yada el blendırı ile çekilir yapraklar kaybolana denk.
Bu sırada margariniz yoğurma kabında beklerse daha iyi olur kolay yoğurulması için.
Soğuyan ıspanak suyumuz margarin üstüne eklenir diğer malzemeler ilave edilir ve yoğurulur.
Elimize ceviz büyüklüğünde koparılan hamur parçaları yuvarlak şekilde açılır ve iç malzemesi konulur.
Sonra dört tarafından toplanır ve hamura şekil verilir.
Şeklini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz arzuya göre.
Fırın 180 derece yeterli olacaktır ve 15 dakikadan sonra kontrol edin ve kurabiyelerinizi çok sertleştirme den çıkarın. AFİYETLER OLSUN.
Fırında Koyun Sütlü Taş Gibi Yoğurt (Katkısız)
Fırında Koyun Sütlü Taş Gibi Yoğurt (Katkısız)? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Fırın
Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
inek sütü
süt
koyun sütü
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo inek sütü çiğ
Yarım kilo koyun sütü çiğ
Yarım yemek kaşığı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Derin bi tencereye inek sütü ve koyun sütünü karıştırıp kaynatalım beraber kaynatmamızın sebebi koyun sütü tek başına kaynarsa dibi tutar o yüzden iki sütü karıştırarak kaynatalım.
Kaynayan sütü serçe parmağımızı ne yakacak ne yakmayacak ısıya geldiğinde mayalayabiliriz.
Ama öncelikle fırınımızı ısıtalım çok aşırı ısıtmadan kapatalım.
Bu arada bi kaba yoğurdumuzu koyalım iki yemek kaşığı kadar suyla pütürlüğü gidene kadar ezelim isterseniz sütle de ezebilirsiniz.
Bir kepçe ılık sütümüzden kabımıza alıp hızlı bi şekilde karıştıralım bir kepçe daha koyup biraz daha karıştırıp sütümüze ekleyip 1-2 dakka karıştıralım ki kesilmesin.
Kaplarımıza bölüştürüp ısınan fırınımıza sürelim üzerine hemen bi raf üzerine fırın tepsisi sürelimki yüzü sararıp kurumasın.
4-5 saat mayalanınca buzdolabında soğutalım servise hazır. Afiyet bal şeker olsun
Kışlık Maydanoz
Kışlık Maydanoz? Kışlık Maydanoz Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
maydanoz
su
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet maydanoz
2 buzluk kabı
Yağ
Su

Hazırlanışı:
Maydonozları sirkeli suda bekletip temizledikten sonra ince ince doğrayın.
Buzluk kalıplarına koyun.
Çaydanlıkla normal su ekleyin ve bir kaç damla da yağ damlatın tepsiyle buzluğa koyun.
Donduktan sonra kalıplardan çıkartarak poşetlere yerleştirerek tekrar buzluğunuza atın.
Köfte yaptığınızda, patates salatası, salatalarınızda, çorbalarınızda kullanabilirsiniz. Sağlıcakla
Fit Doğum Günü Pastası
Fit doğum günü pastası tarifi ile dilim dilim servis edebileceğiniz, üstelik fit bir pasta kendisi. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Pasta
Etiketler: fit
doğum
günü
pastası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı nişasta
5 adet fındık
5 adet günkurusu kayısı
10 adet kuru üzüm
250 gram labne
1 tatlı kaşığı bal
1 kase kahvaltılık gevrek

Hazırlanışı:
Yumurta ve pekmez çırpılır.
Kuru meyveler doğranır ve kekin içerisinde homojen dağılması için nişastalanır.
Geri kalan malzemeler eklenir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirilir.
Kek pişerken krema hazırlanır ve dolaba kaldırılır.
Kek ve krema birleştirilmeden önce en az 1 gece bekletilir. (Kremayı dolapta bekletin)
Kek ikiye ayrılır ve ortasına krema sürülür, etrafı kaplanır.
Kahvaltılık gevrek rondodan geçirilir ve keke yapıştırılır.
Teremyağlı Ev Yapımı Simit
Teremyağlı Ev Yapımı Simit? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı teremyağ
Yaklaşık 4 su bardağı un
Tuz

Hazırlanışı:
Hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.
Yarım saat mayalanmaya bırakalım. 4 eşit parçaya ayırın uzunca şerit yapıp iki ucunu birleştirip simit şekli verin.
Pekmez ve su karışımına bayırın kavrulmuş susama bulayın. 20 dk tepside mayalandırın.
Borcama su doldurun fırını 230 dereceye ayarlayın. Su dolu kabı fırının en altına koyun simitleri de koyup pişirin
Asma Yapraklı Bulgur Pilavı
Asma yaprağının tam zamanı iken deneyebileceğiniz, oldukça basit ve çok lezzetli bir pilav tarifi.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Asma Yapraklı Bulgur Tarifleri
Bulgurlu Yan Lezzetler
Tencerede Pişen Pilavlar
Zeytinyağlı Pilav Çeşitleri
Geleneksel Türk Pilavları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
25 adet asma yaprağı
1 adet orta boy soğan
2 adet sivri biber
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Asma yapraklı bulgur pilavı için; öncelikle 25 adet asma yaprağını güzelce yıkayıp, süzmeye bırakın.
Ardından asma yapraklarını küçük küçük doğrayın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar kavurun. Ardından 2 adet küçük küçük doğranmış sivri biber ve 1 diş küçük küçük doğranmış sarımsak koyup, 2 dakika kadar daha sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Ardından 1 su bardağı yıkanmış pilavlık bulguru koyup, 1 dakika kadar kavurun.
Son olarak tencereye doğranmış asma yapraklarını koyun. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.
Bulguru asma yaprakları ve baharatlar ile birlikte güzelce karıştırın.
Ardından tencereye 2 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Asma yapraklı bulgur pilavı piştikten sonra 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İncirli Muhallebili Islak Kek
Kahve ve incir aromasının birbirine çok yakıştığı bu tatlıda, hafif nemli ve yumuşacık yapısı, herkesin gönlünü fethedecek!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: i̇ncirli
muhallebili
islak
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet kuru incir
1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 yemek kaşığı un
3 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
Bir kasede doğradığınız incirleri, cevizleri, unu ve tarçını karıştırın.
Kekini hazırlamak için, derin bir karıştırma kasesinde oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Üzerine sıvı yağ, süt, 1,5 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilini de ekledikten sonra tekrar çırpın.
Hazırladığınız incirli ve cevizli karışımı kek harcının içerisine ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.
Yağlanmış, ısıya dayanıklı kek kalıbnın içerisine kek harcını döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 35-45 dakika kadar pişirin. Fırından fırına pişim aşamasında değişiklikler meydana geldiği için kontrollü olarak pişirin.
Kekiniz fırında pişerken, bir sos tenceresinde su, 1/2 su bardağı toz şekeri, 1 yemek kaşığı granül kahveyi eriyene kadar karıştırın ve ardından üzerine soğuk sütü ekledikten sonra ocaktan alın. Şerbet ılık veya soğuk olarak dökülmeli, sıcak olmamalı.
Kek, fırından çıktıktan ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra kahveli şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün ve çekmesini bekleyin.
Şerbet çektikten sonra üzerine muhallebiyi ekleyin ve spatula yardımıyla üzerini düzeltin. Hindistan cevizi ve Antep fıstığı ile süsledikten sonra buzdolabında 2 saat kadar bekletin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Muhteşem İshakiye Tatlısı (Saray Mutfağı Özel)
Muhteşem İshakiye Tatlısı (Saray Mutfağı Özel)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ badem
badem
pirinç unu
un
şeker
tam yağlı süt
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr çiğ badem
150 gr tereyağı
80 gr pirinç unu
1 lt. tam yağlı süt
1, 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Bademlerimiz sıcak suda 3-4 dakika kadar haşlayıp, ılınması için bir kenara alıyoruz.
Kabukları soyulabilecek kıvama geldiğinde, kabuklarından arındırarak rondodan geçirilir.
Tenceremize tereyağımız ve pirinç unumuz, rondodan geçirdiğimiz bademlerimizle beraber 8-10 dakika arası/orta ateşte renkleri hafif dönünceye dek kavrulur.Mis gibi kokusu çıktığında, hemen sütü ilave edilip kısık ateşte kaynayıncaya kadar aralıksız karıştırılarak pişirilir.Süreç sonunda şekeri ilave edilerek, şeker eriyene kadar işlem devam eder.
Sıcak sıcak kaselere koyulan tatlımız, oda ısısına düştüğünde buzdolabına kaldırılarak soğuması için dinlendirilir.
Soğuk bir şekilde üzerine kavrulmuş bademler eşliğinde servise hazır hale gelir.
Nefis Lebeniye Çorbası
Nefis Lebeniye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
karabiber
kısırlık bulgur
bulgur
kıyma
kuru soğan
soğan
limon suyu
nane
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı su
1, 5 su bardağı yoğurt
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı un (dilerseniz 1, 5 yemek kaşığı kullanabilirsiniz)
1 su bardağı haşlanmış nohut
150 gr kıyma (yada 200 gr da kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı köftelik kısırlık bulgur
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı nane
1, 5 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizi hazırlayalım bir kabın içine kıymamızı bulgurumuzu, soğanımızı, tuzumuzu, yumurta ve karabiberi ekleyip iyice yoğuralım kuru olmasın biraz biraz ıslatın yumuşak köfte olsun.
Misket büyüklüğünde yuvarlayalım ve kenara alalım sonra pirinçlerimizi yıkadıktan sonra tencereye 6 su bardağını ekleyip pişirelim.
Piştikten sonra nohutları da ekleyelim ve pişirmeye bırakalım bir kaba yoğurdumuzu, unumuzu ve limon suyunu ilave edip çırpalım.
Kaynayan sudan 1 kepçe alıp yoğurda katalım ki yoğurt kesmesin yoğurdu yavaş yavaş tencereye karıştıra karıştıra ilave edelim.
Kaynadıktan sonra altını kapatalım sonra tavaya sıvı yağımızı dökelim ve köftelerimizi kızartalım kızaran köftelerimizi çorbamıza ilave edelim.
Küçük tavaya tereyağı ve naneyi pişirelim çorbamıza ilave edelim.
Açma Tarifi (Bayılacaksınız)
Açma Tarifi (Bayılacaksınız) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı üzerine
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Maya
7 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk öncelikle ılık olan suya mayayı koyup karıştırıyoruz. 5 dk bekletiyoruz.
Sütü ılık yapıyoruz ve kabımıza alıyoruz.
Yumurta aklarını da ekliyoruz.
Mayayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Şeker, un ve tuzu koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
1 saat dinlendirip şekil veriyoruz.
Tepsiye dizip yumurta sarıları sürüyoruz.
Yarım saat tepsi de mayalıyoruz.
Ben birazını peynirli yaptım ve güzel oldu.
190 derece alt üst pişiriyoruz.
Mısır Unlu Poğaça Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Mısır Unlu Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı i&ccedil;ine, sarısı &uuml;zerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı mısır unu
2,5 su bardağı beyaz un (kontroll&uuml; ekleyin)
Beyaz peynir veya lor
Maydanoz (ince kıyılmış)
Yumurta sarısı
Susam, &ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. Derin bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu karıştırın.
2. &Uuml;zerine mısır ununu ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Kontroll&uuml; olarak beyaz unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, avu&ccedil; i&ccedil;inde a&ccedil;ın, i&ccedil;ine peynirli har&ccedil;tan koyup kapatın.
5. Şekil verdiğiniz poğa&ccedil;aları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n, arzuya g&ouml;re susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika, &uuml;zeri kızarana kadar pişirin ve servis edin.
8.
Ispanaklı Fırın Patates
Yaptığınıza asla pişman olmayacağınız gerçekten çok lezzetli bir yemek. İster sade yiyin, ister et yemeklerinin yanında yan yemek olarak servis edin.
Kategori: Sebze
Etiketler: ispanaklı
fırın
patates
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet patates
500 gram ıspanak
2 adet kuru soğan
1 paket krema
2 diş sarımsak
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3/4 çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı un
1/2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Zeytinyağını yapışmaz bir tavada iyice ısıtın. Küp doğradığınız soğanları solana dek kavurun.İnce ince küçük parçalar halinde doğradığınız patatesleri ekleyin ve ara ara karıştırarak renk değiştirip hafif kızarana dek kavurun.
Kıydığınız ıspanağı, rendelediğiniz sarımsağı, baharatları ve kremayı ekleyin ve karıştırın. Altını kısın, ağzını kapatın ve patatesler pişene kadar yine ara ara karıştırın.
Tereyağını ekleyin, yağ eriyince karıştırıp altını söndürün.
28×20 ebatlarında fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Harcın yapışmaması için kabı unlayın. Kabı sallayarak unun her yere yayılmasını sağlayın, fazlasını dökün.Hazırladığınız harcı kaba eşit şekilde yayın. Önce rendelediğiniz kaşar peynirini ardından pul biberi harcın üzerine serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya dek pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Mac and Cheese
Lezzeti ile herkesi mutlu edecek oldukça pratik bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Karşınızda: Mac and cheese tarifi.
Kategori: Makarna
Etiketler: mac
and
cheese
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket boncuk makarna
6 dilim cheddar peyniri
5 dilim kaşar

Hazırlanışı:
2 bardak su, 2 bardak süt bir tencereye eklenir.
Karabiber, kırmızı biber ve tuz tencereye eklenir. Tuz miktarı isteğe göre arttırılabilir.
Spagetti hariç istediğiniz makarna tipi tencereye boşaltılır.
Ocağın altı çok fazla açılmadan arada bir karıştırarak makarnannn suyunu çekmesi beklenir.
Suyunu çekip pisen makarnanın içine cheddar ve kaşar eklenip karıştırılır.
Karadeniz Usulü Pırasa Çorbası (videolu)
Karadeniz Usulü Pırasa Çorbası (videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
barbunya
biber salçası
salça
mısır unu
un
pırasa
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg pırasanın yaprakları (koyu yeşil kısmı)
1 su bardağı haşlanmış barbunya
Yaklaşık 1,5 litre su
Yeteri kadar tuz
1,5 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
Biraz sıvı yağ ya da 1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasanın koyu yeşil kısımlarını yıkayıp çok ince olmayacak şekilde doğrayıp tenceredeki kaynayan suya ekliyoruz. (pırasanın kök kısımlarını zeytinyağlı olarak pişirdim).
Pırasayı kontrol edelim piştiğinde bir kasede kıvam bağlamak için mısır unu ve suyu karıştırıp tenceye ilave edelim.
Çorba mısır unuyla biraz kaynayıp kıvam aldıktan sonra üzeri için küçük bir tavada biraz sıvı yağ ya da tereyağda salçayı ve pul biberi kavuralım.
Bu arada haşlanmış barbunyayı ekleyip karıştıralım.
Salça kavrulunca çorbadan ekleyip salçayı açalım sonra çorbaya ilave edelim.
Çorbanın tuzunu ayarlayıp 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alabiliriz. Çorbamız servise hazır afiyetler olsun.
Yeşil Mercimekli Kuskus Salata
Yeşil Mercimekli Kuskus Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
kapya biber
biber
karabiber
kornişon turşusu
turşu
kuskus
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı kuskus
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
5 dal yeşil soğan
4 adet kornişon turşu
1 adet kapya biber
1 su bardağı haşlanmış mısır
Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağ, limon, nar ekşisi, tuz, pul biber ve karabiber

Hazırlanışı:
İşe öncelikle yeşil mercimeği hafif diri kalacak şekilde haşlayarak başlayalım.
Ardından kuskusu haşlayalım. Haşlanıp soğuyan kuskus ve yeşil mercimeği derin bir kapta karıştıralım.
Daha sonra sırasıyla yeşillikler, kapya, mısır ve turşuyu ilave edip karıştıralım.
Ardından baharatlarını, yağ, limon ve nar ekşisini ekleyip karıştırıp servis edelim.
Semizotlu Patates Salatası
Semizotlu Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
karabiber
kırmızı soğan
soğan
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
nar ekşisi
patates
sarımsak
semizotu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
1 adet kırmızı soğan
2 adet domates
8-10 adet kornişon turşu
2 diş sarımsak
1 bağ semizotu
Tuz
Karabiber
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Çeyrek su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın.
Patatesler soğuduktan sonra küp küp doğrayın.
Soğanı ince ve küçük doğrayın.
Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Semizotunu temizce yıkandıktan sonra yapraklarını koparıp ayıklayın.
Turşuları da dilimleyin ve derin bir kap içerisinde tüm malzemeleri karıştırın.
Sarımsağı ezin ve içerisine ilave edin.
Tuz ve karabiberi de ekleyin.
Bir kasenin içerisinde sosu için limon suyunu nar ekşisini ve zeytinyağını karıştırın.
Sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.
Salatamız servise hazırdır.
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kasığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Çörek otu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini,sıvı yağ ve yumurtanın beyazıyla güzelce karıştırın.
Sirke, şeker, tuz ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu yavaşça ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.
Son olarak çörek otunu da ekleyip karıştırdıktan sonra istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derecelik fırında pişirin.:)
Şalgamlı Bulgur Salatası
Şalgamlı Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
dereotu
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır konservesi
şalgam
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
3. 5 su bardağı şalgam
1 kase konserve mısır
Maydanoz
Dereotu
Kornişon turşu
Tuz
Sıvı yağ
Limon

Hazırlanışı:
Şalgamımızı bir tencere koyup kayanamaya bırakalım.
Kaynayan şalgamın içine bulgurumuzu ilave edelim.
Suyu biten bulgurun altını kapatıyoruz.
Demlenmeye bırakıyoruz.
Soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra maydanoz, dereotu mısır ve turşuyu ekliyoruz.
İçerisine yağ limon ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz. Herkese.