mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Leblebi Helvası
Leblebi Helvası? Onlarca kişinin defterindeki Leblebi Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
sarı leblebi
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 avuç tuzsuz sarı leblebi
3 yemek kaşığı şeker
Çeyrek su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle leblebileri buzdolabı poşetine alıp merdane yardımı ile un kıvamına getirelim (robotta kullanabilirsiniz ben taneli seviyorum diye kırıyorum)
Tencereyi kısık ateşte ısıtalım tereyağ ekleyip eriyince leblebi ununu koyalım ve kavuralım.
Kokusunu çıkınca içine şekeri ekleyip karıştıralım.
Şeker eriyene kadar kavurmaya devam edelim.
Şeker eriyince içine vanilya ve tarçını alıp bir iki tur çevirelim sütü ekleyelim karıştıralım (un helvası gibi sıvıyı sevmiyor )
5 dk daha kavurduktan sonra ocaktan alalım.
İlk sıcağı çıkınca şekil verelim (hızlı olun soğuyunca şekil zor veriliyor ben tek lokmalık olarak hazırladım ) servise hazır.
Kıymalı Ve Patatesli Pide
Kıymalı Ve Patatesli Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un (hafif ele yapışmalı ayrıca un birikintisi kalmamalı)
2 tatlı kaşığı tuz
2 adet soğan
250 gr kıyma
2 tahta kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
2 adet patates
İsteğe bağlı olarak 1 çorba kaşığı salça
Kara biber,pul biber

Hazırlanışı:
Öncellikle hamuru mayalayın ve bekletin. 1 saat bekletin.
Sonra iç harcını yapın.
Soğanları doğrayın ve 2 tahta kaşığı sıvı yağ tencereye ekleyip soğanları da ekleyin ve kavurun 1 çorba kaşığı salça ve tuzu da ekleyip biraz daha kavurun.
Patatesli içinde patatesleri kabuklarını doğrayıp tencereye küp küp atın, pişince süzün ve ezin.
Sonra da salça ve tuz pul ve kara biberi ekleyip karıştırın.
Hamur mayalanınca bezeler hâlinde koparın. Ve oklava yardımla açın. İstediğiniz büyüklükte açınca iç harcını ekleyip kenarlarını ve uçlarını kıvırın.
200 derecelik fırında pişirin.
Çıtır Çıtır Balkabağı Tatlısı (Kireçli)
Çıtır Çıtır Balkabağı Tatlısı (Kireçli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
karanfil
kireç
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 kilo balkabağı
3.5 kilo şeker
3.5 lt su
4 5 tane karanfil
Yarım limon suyu
1 kilo sönmemiş kireç
10 lt su

Hazırlanışı:
Çıtır çıtır yedikçe yedirecek kabak tarifi veriyorum şimdi sizlere.
Öncelikle birgün önceden kireci ıslatıyoruz. Ben bir gece beklettim. 12 saaten az olmasın.
Akşamdan kabaklarımın da kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıkladım.
Ortaboy kesmeye çalıştım siz şeklini kendinizde verebilirsiniz.Onları da serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
Kirecimiz hazır olunca kabaklarımızı uygun geniş bir kaba alıp krecin dibini kaldırmadan üzerinden suyunu alarak döküyoruz.
Üzerini kapatacak şekilde olmasına dikkat edin bu şekilde 18 saat beklettim.
İlk olarak şerbetimi hazırladım. 3. 5 kilo şeker ve 3. 5 lt suyu kaynamaya koydum.
Kaynayınca 5- 6 dk tutup kapattım.
Ilımasını bekledim.
Ilıyan şerbete 5 -6 kez yıkadığım kabaklarımı ekledim.
Yarım limon sıkıp 4- 5 tanede karanfil attım tarçında eklenebilir.
2 saat boyunca kaynar şekilde ağzı açık karıştırarak ara ara pişirdim.
2 saat sonunda sonra yemek için kaynar şekilde kavanozladım gerisini de uygun bir kaba koyup dolaba kaldım. Deneyeceklere.
Portakallı Çikolatalı Kurabiye
Portakallı Çikolatalı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 portakal kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı portakal suyu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 – 2 su bardağı un (1, 5 bardaktan sonrası kontrollü)
60 gram bitter çikolata veya sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğuralım. 1, 5 bardaktan sonrası kontrollü olmalı ki sert hamur olmasın.
Hamuru yağlı kağıt üzerinde merdane yardımı ince olmayacak şekilde açalım. Çay bardağı ile yuvarlaklar keselim ve tepsiye aralıklarla dizelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında tam 15 dk pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
Çikolatamızı benmari usulü eritelim ve soğumuş kurabiyeleri batırarak veya çikolatayı üzerinde gezdirerek süsleyelim.
Portakal kabuğunu ince ince keserek çikolatalı kurabiyelerin üzerine serperek süslemeyi tamamlayabilirsiniz.Şimdiden.
Nefis Reçelli Kurabiyem
Nefis Reçelli Kurabiyem? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 4-5 su bardağı un ama
Unu kontrollü eklemelisiniz

Hazırlanışı:
İlk olarak bütün malzemeleri sırasıyla ekleyelim ve ne çok katı ne çok yumuşaak olmayacak şekilde bir hamur elde edelim yani ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamurumuz olsun.
Hazır olan hamurumuzu yağılı kağıt serilmiş fırın tepsimize cevizden küçük olacak şekilde yuvarlaklar yapıp tepsiye diziyoruz.
Küçük yapmamızın sebebi pişerken kabaracağı için çok büyük ve güzel görünmeyebilir atacağım resimlerde boyutunu görebilirsin.
Daha sonra önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar çok hafif üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Hatta daha beyaz bi görüntüsü oluyor fırından ilk çıkarınca yumuşak gibi görünebilir ama bekleyip dinlendikce çekecektir
Pişen kurabiye hamurlarımızı soğumaya bırakıyoruz onlar soğurken. Bizde evimizde bulunan vişne çilek kayısı yada elimizde hangi reçel mevcut ise suyunu süzdürerek küçük bi tencereye boşaltıyoruz. Ve suzdüğümüz recel suyunu kaynatıyoruz burdaki amacımız sosu sıcak olursa içine daha iyi çekecektir.
Soğuyan kurabiyelerimizi ısıttığımız reçel suyunun içinde çevirip hazırda olan hindistan cevizine buluyoruz daha sonra ağzı kapalı kabımıza koyup dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz ben buzdolabında sakliyorum tercih sizin deneyeceklere simdiden kolay gelsin ve yapan arkadaslarimizdan resim ve yorum bekliyorum
Ballı Pankek (Püf Noktasıyla)
Ballı Pankek (Püf Noktasıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
bal
çilek
kabartma tozu
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı un +1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çilek
Muz
Bal

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Sütü ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak kuru malzemeleri eleyerek ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Pankek hamuru ne çok sıvı nede katı kıvamlı olacak. Eğer sıvı olduysa un ilavesi yapabilirsiniz (Pankekin püf noktası, pankek hamurunu hazırladıktan sonra 10-15dk bekletiyorum. Daha sonra pişiriyorum. Bu sayede pankeklerim çok güzel kabarıyor. Kek gibi yumuşacık ve kabarık oluyor)
Tavayı orta ateşte önceden ısıtıyoruz. Krep tavanız var ise yağlamanıza gerek yok. Normal tavada yapacaksanız eğer tavanızı yağlayın.
Hamuru kepçe yardımı ile tavaya döküyoruz. Hamur göz göz olup kabarmaya başlayınca, diğer yüzünü çevirip, pişiriyoruz. Pankeki bal ile servis ediyoruz. Pankeklerimiz hazır.
Vogue Tatlısı
Vogue Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Vogue Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
bitter çikolata
çikolata
krem şanti
muz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 paket krem şanti
1 paket bebe bisküvisi
2 adet muz
Arzuya bağlı miktarda bitter kalıp çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak krem şantiyi hazırlıyoruz. Mikserin içine süt ve krem şantileri boşaltıyoruz ve kıvam alana dek çırpıyoruz.
Cam bir tepsiye düzgün bir katman olacak şekilde krem şantinin yarısını döküyoruz ve düzeltiyoruz.
Daha sonra bebe bisküvilerini yan yana tüm tepsi yüzeyini kaplayacak şekilde diziyoruz.
Bisküvi katmanının üzerine krem şantinin diğer yarısını döküp düzeltiyoruz ve bir katman oluşturuyoruz.
Bu katmanın üzerine halkalar şeklinde doğradığımız muzları yan yana dizerek bir katman oluşturuyoruz.
Muz parçalarını elimizle hafifçe krem şantinin içine batırıyoruz.
Son aşama olarak bir tencerenin içinde çikolatamızı süt ve az tereyağı ile beraber eritiyoruz.
Eriyen çikolatayı tepsinin en üst katmanına arzuya göre serpiştiriyoruz.:-)
Nefis ve bir o kadar da kolay bir tarif denemenizi şiddetle tavsiye ederim:-)
Köfteli Domatesli Spagetti
Evde pratik ve lezzetli köfteli domatesli spagetti tarifi! Püf noktaları ve en kolay yöntemlerle sofranızı şenlendirmeye hazırlanın! Tıklayın!
Kategori: Köfte
Etiketler: köfteli
domatesli
spagetti
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 paket spagetti
300 gram dana kıyma
1 tutam tuz
1 tutam kekik
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam karabiber
1 tutam soğan tozu
1 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
2 kepçe doğranmış domates
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı İzmir tulum peyniri

Hazırlanışı:
Köfteli domatesli spagetti köftesi için kıymayı tuz ve baharatlarla yoğurup ufak top köfteler şeklinde şekil verin. Köfteleri una bulayıp geniş ve büyük bir tavada zeytinyağı ile kızartmaya başlayın.
Ayrı bir tencerede su kaynatıp içine bolca tuz atıp spagettileri içine bırakın.
Köfteler kızarınca tavaya ince doğranmış sarımsakları ve domatesleri koyun. Domatesler yumuşayınca çatalla ezin ve 1-2 kepçe makarna suyu ekleyin.
Makarnalar tam pişmeden süzüp sosun içine alın.
Makarna sosla bütünleşince servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz ve dilediğiniz kadar rendelenmiş peynir ekleyip servis edin. Köfteli domatesli spagetti hazır.

Besin değerleri: calories: 610 kalori
Doğum Günü Pastası
Doğum günü pastası tarifi ile dilim dilim servis edecek ve sevdiklerinizi memnun edeceksiniz. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: doğum
günü
pastası
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kutu krema
360 gram çikolata
1 paket krem şanti
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1/2 su bardağı ılık su
1 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Kreması ve üzeri için, önce kremayı kaynama noktasına getirip kırık çikolataları içine atalım ve iyice karıştıralım.
Tamamen pürüzsüz olduktan sonra pastanın en son üzerine dökmek için bir kısmını ayıralım (çeyreği kadarı yeterli, daha azı bile yeter).
Hazırladıklarımızı soğumaya bırakalım ve keki hazırlayalım. Şeker ve yumurtayı iyice çırpalım (5 dakika en az) köpük köpük olduktan sonra diğer malzemeleri azar azar ekleyelim.
Unu 3 kerede ekleyip her defasında spatula ile karıştıralım. (Bu aşamada mikser kullanmayalım kek söner). Klasik fırın tepsisine boşalttığınız pandispanyayı 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Piştikten ve soğuduktan sonra kenarları düz olsun diye kenardan düzgünce keselim ve toplam 4 eşit parçaya bölelim.
Tamamen soğuk olan ara kremanın içine krem şanti ekleyip köpük köpük olana kadar mikser ile karıştıralım.
Böldüğümüz kekin ilk katını süt ile ıslatalım, üzerine kremadan sürüp fıstık draje, çikolata parçacığı ve meyve ekleyip tekrar krema sürün.
Diğer keki üzerine kapatıp tekrar süt ile ıslatalım ve diğer işlemleri uygulayalım. Kek bitene kadar uygulayalım.
En son üzeri için ayırdığımız krema ve çikolata karışımını dökelim fakat bu aşamada krema soğuduğu için katılaşmış olacaktır bu yüzden mikrodalga veya benmari usulu ısıtıp üzerine dökelim.
Olağanüstü Yumuşak Poğaçam (Sakın Kaçırmayın)
Olağanüstü Yumuşak Poğaçam (Sakın Kaçırmayın)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
su
susam
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı yoğurt (Oda ısısında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant maya
1 yumurta (Sarısı üzeri için ayrılacak)
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamı oluncaya kadar un ekleyelim
Ayırdığınız yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Derin 1 kaba maya toz şeker ve su alınır.
10 dk kadar ön mayalanmaya bırakalım.
Daha sonra üzerine verilen diğer tüm malzemeleri ekleyelim ve yoğuralım.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alalım.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp bol bol susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Dövme Pilavı
Dövme Pilavı? Dövme Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dövme
et suyu
haşlanmış nohut
karabiber
kuru soğan
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış dövme
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 büyük kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber (dilerseniz)
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
1 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında kavuralım.
Üzerine haşladığımız nohut ve dövmeyi ekleyip 5-6dk kavuralım.
Üzerine 1 su bardağı et suyunu ekleyip tenceremizin kapağı kapalı bir şekilde suyunu çektirelim.
Altını kapatmaya yakın tuzunu ve karabiberini ekleyelim.
Hingel
Her bir kaşıkta damaklarınızda uyandıracağı lezzet ile sizi büyüleyecek Hingel mantısı tarifi, özel misafirleriniz için muhteşem bir seçenek olacak.
Kategori: Mantı
Etiketler: hingel
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
300 gram kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Hingel hamuru için yumurta, su ve tuzu bir kaba ekleyip karıştırın.
<p>Azar azar un ilave ederek karıştırmaya devam edin.</p>
<p>Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Hamuru kolay açılabilmesi için bir 10 dakika buzdolabında bekletin.</p>
<p>O sırada iç harcını hazırlayın. Tüm malzemeleri karıştırıp homojen hale gelene kadar yoğurun.</p>
<p>Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp oklava yardımıyla açın.</p>
<p>Açtığınız yufkayı bardağın ağzıyla kesin.</p>
<p>İçine harcını ekleyin. </p>
<p>Hamuru birbirinin üstüne atacak şekilde sıkıca bastırarak kapatın. </p>
<p>Tencereye su koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra içine tuz ve birkaç damla yağ ekleyin. Hingelleri içine atın ve haşlayın. Gerekli yumuşaklığa geldiğinde kevgirle süzerek çıkartın.</p>
<p>Sos tavasında 1 yemek kaşığı tereyağında 1 tatlı kaşığı salçayı kavurun. Biraz sulandırıp servise hazır hale getirin.</p>
<p>Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile servis edin. Hingel mantısı tarifiniz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 500 kalori
Pastane Lezzetini Aratmayacak Browni
Pastane Lezzetini Aratmayacak Browni? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
Sosu için (Sosu kaynatılacak)
1 su bardağından 2 parmak kadar eksik şeker
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sırası ile süt yağ ve kakaouyu koyup çırpmaya devam ediyoruz.
En son un vanilya ve kabartma tozunu koyup tahta kaşık yardımı ile karıştırıyoruz ve dikdörtgen borcama döküyoruz hava kabarcıklarını almak için borcamı 2 kere tezgahın üzerine hafifçe bırakıp kaldırıyoruz
Gelelim sosuna. Sosu süt, şeker, zeytinyağı ve kakaoyu bi tencereye alıp kaynayana kadar pişiriyoruz ve altını hemen kapatıyoruz
Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimlere bölüp sosumuzu döküp 1 saat buzdolabında bekledikten sonra yemeye hazır.
Mandalina Pastası
Lezzeti çok hafif, yapımı da pek pratik. Misler gibi mandalina kokusuyla karşınızda mandalina pastası tarifi! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Pasta
Etiketler: mandalina
pastası
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 paket krema
250 gram labne
4 adet krem tartar
3 paket vanilya
1 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı mandalina suyu
2 paket hazır waffle

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kaba koyun. 4 yemek kaşık suyundan kremanın içine ilave edin. Hepsini çırpın.
Sonra waffle'ları mandalina suyu ile ıslatın.
Kremayı sürün üstüne mandalina koyun tekrar krema sürün en üste de waffle koyuyoruz ve mandalina suyu ile ıslatıyoruz. Biraz soğuttuktan sonra servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
Karışık Turşu
Karışık Turşu? Onlarca kişinin defterindeki Karışık Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acur
biber
havuç
karnabahar
kaya tuzu
tuz
kelek
kesme şeker
lahana
limon tuzu
maydanoz
nohut
salatalık
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
İstediğiniz miktarda lahana
1 kelek
2 büyük boy havuç
Yarım kg yakın acur
Yarım kg yakın salatalık
Çeyrek karnabahar
Yarım kg biber
2 baş sarımsak
1 avuç nohut
En son üstüne kapamak için yarım bağ maydanoz
1,5 su bardağı sirke
2,5 lt su
1 çorba kaşığı limon tuzu
4-5 adet kesme şeker
4 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Turşu için kullanacağınız 5 kiloluk kabın en altına 1 avuç nohudu koyun. Üzerine yıkayıp, istediğiniz boyuta göre dilimlediğiniz sebzeleri istediğiniz miktara ve sıraya göre sıkıca yerleştirin(sebzeleri eklerken aralara sarımsak ekleyin).
Sirke, su, kaya tuzu, limon tuzu, şekeri bir kapta karıştırıp, sebzelerin üzerini geçecek kadar dökün.
En son maydanozları en üste yerleştirip, kapağını sıkıca kapatın. Altına bir kap koyup, karanlık serin bir yerde 20 gün bekletin. 20 gün sonra yemeye hazır kıvama gelecektir.
Tuzlu Baharatlı Kurabiye
Tuzlu baharatlı kurabiye ağızda eriyen ve kıyır kıyır kıvamıyla evinize gelen misafirlerinize çayın yanında mükemmel bir ikram olacak.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: tuzlu
baharatlı
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 su bardağı (tepeleme) un
1 paket kabartma tozu
1 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
150 gram tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm kuru malzemeleri, ardından sıvı malzemeleri robota ekliyoruz. Sırasıyla un, şeker, tuz, mahlep (isteğe bağlı), kabartma tozu, yumurta akı, sıvı yağ.
Sıvı yağ ve şekeri koyarken robotun her tarafa eşit bir şekilde gelmesini sağlamak için gezdirerek koyun.
Ardından malzemelerimizi robotta çektiriyoruz. Kıvamının püf noktası karışımın robotta un kırıntısı olacak kadar çekilmesidir.
Daha sonra karışımı bir kaba alıp yoğurma aşamasına geçiyoruz. Ilıtılmış olan tereyağını karışıma ekleyip yoğuruyoruz ve 15 dakika dinlendiriyoruz.
Hamurumuzu 3 parçaya ayırıp baharatlandırdık. Bizim baharat seçimlerimiz; 1. hamur için: toz kırmızı biber, sarımsak tozu, taze kekik. 2. hamur için: sarımsak tozu, çörek otu, taze kekik.
3. hamur için: cajun baharatı ve haşhaş. Siz dilediğiniz baharatları koyabilirsiniz. Tekrardan yoğurup 15 dakika daha bekletiyoruz.
Ardından halka, çubuk veya spiral şekillerde form verip, yumurta sarısı sürüyoruz üzerlerine ve 180 derecede pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Atom Mayonez
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Atom Mayonez Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sos Tarifleri
Atıştırmalık
Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
1 &ccedil;ay kaşığı Dijon hardalı (veya klasik hardal)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı beyaz &uuml;z&uuml;m sirkesi
1,5 su bardağı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı ev yapımı mayonez
1 yemek kaşığı ket&ccedil;ap
1 yemek kaşığı acı biber sosu (tabasco, sriracha veya ev yapımı)
1 diş turşu sarımsak (yoksa normal sarımsak + 1 tatlı kaşığı turşu suyu)
1 tatlı kaşığı k&ouml;zlenmiş kırmızı biber p&uuml;resi
1 tatlı kaşığı toz acı biber&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı bal&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı t&uuml;ts&uuml;lenmiş paprika

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle taze hazırlanmış ev yapımı mayonezi geniş bir kaseye aktarın.
2. Ardından ket&ccedil;ap, acı biber sosu, toz acı biber, turşu suyu, ve ezilmiş sarımsakı ekleyin.
3. Son olarak, tatlı ve acı dengesini yakalamak i&ccedil;in balı da karışıma ilave edin.
4. T&uuml;m bu malzemeleri bir &ccedil;ırpıcı veya bir mikserle iyice &ccedil;ırpın.
5. Karışım, hafif turuncu rengini alacak ve kremsi bir kıvam kazanacaktır.
6. Hazırladığınız atom mayonezi, t&uuml;m aromaların birbirine ge&ccedil;mesi ve lezzetlerin iyice oturması i&ccedil;in buzdolabında 15-30 dakika kadar dinlendirin.
7. S&uuml;renin sonunda atom mayonez servise hazır.
8.
Kırmızı Mercimek Çorbası ( Kereviz Yapraklı Ve Saplı )
Kırmızı Mercimek Çorbası (Kereviz Yapraklı Ve Saplı)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kereviz
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
nane
patates
pirinç
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı pirinç
1 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
2-3 kaşık sıvı yağ
1-2 adet kereviz yaprak ve sapı
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon ve tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
Nane
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Mercimek ve pirinci iyice yıkayalım tencereye alalım.
Sıvı yağ, patatesi soyup küp küp doğrayıp tencereye kuru soğanı 3-4 parçaya kes tencereye koy kereviz sapı ve yapraklarını ilave edin üzerine 3-4 bardak ilave edin pişmeye bırakın.
Kısık ateşte kendi halinde pişsin suyu biterse sıcak su ilave edin.
Pişince kereviz yapraklarının içinden alın blender dan geçirin kıvamını kendinize göre ayarlayın.
Tuzunu karabiber kimyon pul biber ilave edin bir taşım daha kaynatın tavaya tereyağ toz kırmızı biber ve naneyi kızdırın çorbanın üzerine gezdirin. Hım nefis oluyor kereviz yaprakları ayrı bir tat verdi afiyetler olsun
Şeker Hamurlu Hediyelik Kurabiyeler
Şeker Hamurlu Hediyelik Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bonibon
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
renkli şekerleme
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 tane oda sıcaklığında yumurta
1. 5 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin veya tereyağ
1 paket vanilya //kabartma tozu kullanmıyoruz
Yarım çay kaşığı tarçın
5 su bardağı elenmiş un
Renkli şeker hamuru veya bonibon

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri sırayla koyduktan sonra kıvamı tutturana kadar yoğurun.
İyice yoğurduktan sonra hamuru streç filme sarıp dolaba kaldırın dinlensin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp 2. 5 cm kalınlığında açıp kalıpla şekillendirelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyup fırına verelim 175 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
Kurabiyeler soğuduktan sonra nişasta serpilmiş tezgahta veya yağlı kağıt üstünde şeker hamurunu acın.
Aynı kalıpla kesip soğuyan kurabiyelerin üstüne ballı su yardımıyla yapıştırın (kurabiyeye ballı su sürülecek üstüne şeker hamuru. Ama lütfen çok ıslatmayın. hafifçe fırça yardımıyla sürebilirsiniz. )
Şeker hamurunuz yoksa kurabiye pişmeden önce üzerine bonibon koyabilirsiniz.
Varsa minik paketlere koyup kurdele ile bağlayıp hediye olarak verebilirsiniz yoksa servis edebilirsiniz deneyecek olanlara A F IİY E T O L S U N.