mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tahinli Cevizli Tart
Tahinli Cevizli Tart? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Cevizli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram tereyağı
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağın un (arttırılabilir)
1 su bardağı tahin
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
Yarım su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Küp küp doğradığımız tereyağ veya margarini tüm malzemelerle güzelce yoğurup bir parçasını üzeri için ayırıp buzluğa atıp diğer parcasınıda yarım saat dolapta dinlendiriyoruz.
Tahin, şeker, ceviz ve sıvı yağı karıştırıp üst karışımını hazırlıyoruz. Tahin çok akışkansa yağ eklemeyebilirsiniz.
Hamuru yağlı kağıt serilmiş kabımızın altına ve kenarlarına yayıyoruz. Çok kalın olmasın.
Hamura çatalla delikler açıyoruz.
Tahin karışımını üzerine döküp buzlukta ki hamuru üzerine rendeliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Servis ederken ben kakao kullandım siz pekmez, pudra şekeri kullanabilirsiniz o şekilde de güzel oluyor.
Mantarlı Omlet
Mantarlı Omlet? Onlarca kişinin defterindeki Mantarlı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
tereyağı
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet mantar
3 yumurta
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
Kaşık tereyağı
Küçük kase kaşar rendesi
Tuz, 1 çimdik kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Yana kaydırarak izleyebilirsiniz.
Benim, iç malzeme fazla olmuş zor kapandı ona göre malzemeyi azalttım.
Önce mantarları doğrayıp 1 kaşık zeytinyağı da soteleyelim.
Sonra biberleri ekleyelim.
Bir kasede yumurtayı tuz ve kırmızı toz biberle çırpalım.
Yayvan bir tavaya tereyağı ekleyelim, tereyağı eriyince yumurtayı ilave edelim.
Yumurta az pişince bir tarafına mantarlı malzememizi koyalım.
Kaşar rendesini de koyup yumurtanın diğer yarısını üzerine kapatalım.
Vişneli Milföy
Vişneli milföy, pratik, kolay ve uğraştırmadan hazırlayabileceğiniz, hasat edildiği ilk günkü lezzetinde SuperFresh vişnelerle tatlanan nefis bir tatlı.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: vişneli
milföy
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet SuperFresh Milföy Hamuru
2/3 paket SuperFresh Vişne
2/3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
5 adet yumurta sarısı
80 gram un
600 mililitre süt

Hazırlanışı:
Vişneli milföyün kreması için yumurta sarıları ve şekeri köpürene dek çırpın.
Sırasıyla un ve sütü ekleyip karışıncaya dek çırpın. Karışımı sürekli karıştırarak, orta-kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bir taşım kaynayınca, altını kısıp 1-2 dakika daha karıştırarak kıvam aldırın. Bir kaba aktarın, oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. Kullanmadan önce en az 2-3 saat soğutun.
Her bir SuperFresh Milföy yaprağından 4 eşit dikdörtgen kesin. Toplam 24 adet dikdörtgen elde edeceksiniz. 2 fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Ardından, eşit renklenmeleri için milföyleri ters çevirip 5-10 dakika daha pişirin.
Sos için SuperFresh Vişne'yi tencereye alın. Bir kasede karıştırdığınız su, nişasta ve şeker karışımını ekleyin.
Karıştırarak bir taşım kaynayıncaya dek pişirin. Soğumaya bırakın.
SuperFresh Milföy'le birleştirmeden önce kıvam alan kremayı el yordamıyla karıştırın.
Kıtır milföy yapraklarının arasına krema koyup soslu vişne ekleyerek servis edin. Vişneli milföy hazır.
Basalla
Basalla? Basalla Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
kemikli et
kısırlık bulgur
bulgur
kuru nane
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
pul biber
su
sumak ekşisi
tuz
un
yağ
yağsız kıyma
kıyma
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kuşbaşı (yahut kemikli et)
1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1, 5 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Tatlı Pulbiber
1 Kuru Soğan
2-3 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Su Bardağı Sumak Ekşisi (tohumu)
2 Su Bardağı kadar haşlanmış nohut
Tuz
Su
3 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
250 gr yağsız kıyma (sıfır yağ)
1 Yemek Kaşığı Salça
2 Yemek Kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle Sumak Ekşisi tohumlarını uygun bir cezve veya küçük tencereye alıp üzerine iki bardak kadar su ekleyelim. Ocağa koyalım. İki taşım kaynatıp kenarda ekşisini suya iyice salması için bekletelim.
Kuşbaşı eti uygun bir tencereye alalım. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip suyunu çekmesi için ocağa alalım.
Suyu çekince sıvı yağı ve küp küp doğradığımız kuru soğanı ekleyip soğanı biraz kavuralım.
Salçasını ekleyip kavuramaya devam edelim.
2 lt su, haşlanmış nohut, pulbiber ekleyelim.
Sumak ekşisini elimizle iyice yoğurup sıkarak ekşinin suya çıkmasını sağlayalım ve sumakları süzgeç ile süzerek ortaya çıkan ekşi suyu da tencereye ekleyelim.
Kaynara çıkınca tuzunu ve ekşisini ayarlayalım (gerekirse sumak tuhumlarına tekrar su ekleyip yoğurup eksi elde edebilirsiniz;) ) ocağın altını kısıp 1 saat filan kaynatalım.
Diğer yanda uygun bir yoğurma kabına bulguru, kıymayı, bir yemek kaşığı salçayı ve tuzu ekleyip ara ara sulandırarak yoğurmaya başlayalım.
Biraz yoğurduktan sonra iki yemek kaşığı un ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Bulgur birbirini hamur gibi iyice tutuncaya kadar yoğuralım.
Şimdi bulgurdan bilye (misket) büyüklüğünde küçük küçük köfteler yapalım.
Köfteleri yaparken (öfelemek denir bizde) ara ara avuçlarınızı su ile ıslatın.:)
Bütün köfteler hazır olunca kaynayan yemeğin içine koyup 5 dk da bu şekilde kaynatıp ocağın altını kapatalım.
Tencereye kuru nane ekleyip servis yapalım.
Zeytin Ezmeli Rulo Poğaça (Tel Tel Ayrılan)
Zeytin Ezmeli Rulo Poğaça (Tel Tel Ayrılan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
zeytin ezmesi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
5, 5-6 su bardağı un
Beyaz peynir
Zeytin ezmesi
Süt

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alıp karıştıralım.
Unumuzu kontrollü şekilde eklemeye başlayalım.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzu unlanmış tezgahımıza alıp 2’ye bölelim ve merdane yardımı ile dörtken ince birer hamur açalım.
İç harcımızı yerleştirelim ve uzun tarafından dikkatlice yuvarlamaya başlayalım. (1. Tepsi için: zeytin ezmesi ve beyaz peynir kullandım, 2. Tepsi için: beyaz peynir, kaşar ve maydanozu kullandım ).
Hamurumuzu 2-3 cm kalınlıkta keselim ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştirip hafif elimiz ile bastırıp 15 dakika üzeri örtülü şekilde dinlendirelim.
Üzerine fırça ile süt sürüp 200 derece fırınımızda yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Metabolizma Hızlandıran Yağ Yakıcı Zayıflatan Süt
Hem tokluk hissi verip metabolizmayı hızlandıracak, hem de özellikle tatlı isteğinizi bastıracak. Yapması çok kolay, içimi de çok rahat.
Kategori: Zayıflama Kürleri
Etiketler: Ev Yapımı Zayıflama Kürleri ve Yağ Yakıcılar
Metabolizma Hızlandırıcı İçecekler
Yağ Yakan Tarifler
Tarçınlı Süt Karışımları
Tokluk Hissi Veren İçecekler

Malzemeler:
1 su bardağı yağsız süt
1/2 çay kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
1 su bardağı yağsız sütü cezvenin içine koyun. Üzerine yarım çay kaşığı toz tarçın ekleyip, kısık ateşte 5dk kadar karıştırın. Tarçınlı süt kürü hazır olduğunda, sıcak ya da ılık olarak içebilirsiniz.
Hazırladığınız tarçınlı süt ile zayıflama kürünü sürekli kullanabilirsiniz.
Metabolizma hızlandıran yağ yakıcı zayıflatan süt kürünü, yatmadan 3 saat kadar önce, 1 bardak kadar içmeniz gerekmektedir.
Ayrıca her gün bir bardak da öğlen ile akşam yemeği arasında, ara öğün olarak tüketmelisiniz. Günde 2 bardak <b>tarçınlı süt karışımı</b>ndan içebilirsiniz.
Süt, metabolizmayı hızlandırıp ve yağ yakımı sağlar. Tarçın ise tatlı ihtiyacını bastırıp, süt ile beraber tokluk hissi verir. Böylelikle hem aç kalmamış hem de metabolizmanızı hızlandırmış olursunuz. Bu da zayıflamanızı sağlar.
Çeşitli araştırmalara göre, metabolizma hızlandıran yağ yakıcı zayıflatan süt kürünü düzenli olarak günde 2 bardak kadar kullandığınız da, 1 ayda 4 kilo kadar verebilirsiniz.
Metabolizma hızlandıran yağ yakıcı zayıflatan süt kürünü kullanırken, yediklerinize dikkat etmeniz ve yağlı yiyeceklerden uzak durmanız gerekmektedir.
Metabolizma hızlandıran yağ yakıcı zayıflatan süt kürünün bilinen herhangi bir yan etkisi yoktur. İçeriğindeki tarçın miktarını azaltarak emziren anneler ile hamile bayanlar da kullanabilir.
1 tatlı kaşığından fazla tarçın tüketimin belirli yan etkileri olabilir. Bu gibi durumları önlemek için tarçın miktarını arttırmamanız ve herhangi bir olumsuz yan etkisinde mutlaka doktorunuza danışmanız önerilir.
Çikolatalı Top
Tek atımlık, pratik bir şekilde hazırlanan ve düşük kalorili nefis mi nefis çikolatalı top tarifiyle karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolatalı
top
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 su bardağı Hindistan cevizi
3 yemek kaşığı toz badem
4 yemek kaşığı labne
3 yemek kaşığı bal
200 gram bitter çikolata (en az yüzde 70 kakao içeren)

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine Hindistan cevizi, toz badem, bal ve labneyi aktarın. Güzelce karıştırın.
Yoğurmaya başlayın. Tüm malzemeler birbiriyle bütünleşince, elinizle sıkıp bıraktığınızda toparlanan bir hale geldiğinde olmuş demektir.
Hazırladığınız Hindistan cevizli harçtan ceviz büyüklüğünde toplar elde edin ve yuvarlayın. Bir tabağın içerisine dizin ve üzeri kapalı bir biçimde buzlukta 15-20 dakika kadar bekletin.
Çikolatayı benmari usulü eritin. Donan Hindistan cevizli toplarınızı çikolataya batırın. Çatal yardımıyla çevirerek her yerinin çikolaya bulanmasını sağlayın.
Hemen ardından bir tabağın üzerine ya da mümkünse ızgara telin üzerine alın. Ardından buzluğa alın ve çikolata üzerinde donuncaya kadar bekletin. Çıkarıp afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 101 kalori
Düğme Tatlısı (Kolay Şerbetli Tatlı)
Düğme Tatlısı (Kolay Şerbetli Tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım limon veya portakal kabuğu rendesi
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Şerbeti kaynatmıyoruz. Şeker ve suyu iyice karıştıralım.
İçerisine bir kaç damla limon suyu sıkalım.Şeker erisin şerbet tamamdır.
Tatlı sıcak şerbeti soğuk olacaktır.
Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım cevizden küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp az yağladığımız tepsimize az aralıklı dizelim.
Fırınımız soğuk olucak. 190 derecede alt üst ayar fansız fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
Yaklaşık 20 -25 dk arası pişiyor.
Tatlı hemen fırından çıkınca soğuk şerbetini dökelim.
Tekrar kapattığımız fırınımızın içine koyalım fırının sıcağında şerbetini güzel çeksin.
Şerbet çok oluyor diye tereddüt etmeyin hepsini çekiyor.
Tepside iki saat kadar dursun.
Şerbetini çekince buzdolabına koyalım soğusun dahada lezzetlenecektir.
Bir gün önceden de yapabilirsiniz. Servise hazır.
Buz Gibi Yoğurtlu Salata
Buz Gibi Yoğurtlu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
buğday
dövme
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
makarna
mayonez
mısır
nane
sarımsak
tavuk bulyon
bulyon
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 küçük kutu mısır
6 adet küp doğranmış kornişon turşu
1 su bardağı haşlanmış dövme (buğday)
Yarım paketten biraz az haşlanmış makarna
4 közlenmiş kırmızı biber (ince doğranmış)
1 çay bardağı mayonez
1 kare tavuk bulyon
Yarım çay bardağı zeytinyağ
4 kase yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Makarnayı tavuk bulyonlu suda haşlıyoruz.(ben biraz iri boy spagetti ve kalem makarna kullandım).
Derin bir kaseye sarımsaklı yoğurt yapıyoruz ve tüm malzemeleri ekliyoruz.
Üzerini baharatlandırıyoruz ve dolapta 1 saate yakın dinlendiriyoruz.
Servis yaparken üzerine zeytinyağ döküyoruz. Herkese Not; Fotoğrafta buz görebilirsiniz, malum havalar sıcak
Paris Brest
Muhteşem kremasıyla, tam kıvamında pişen choux hamuruyla, masalarınızın vazgeçilmez lezzetleri arasına girmeye geliyor. Paris Brest'i denemeyen kalmasın.
Kategori: Tatlı
Etiketler: paris
brest
Porsiyon: 12

Malzemeler:
250 mililitre su
130 gram tereyağı
1 tutam tuz
175 gram un
4 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
500 mililitre süt
2 çorba kaşığı nişasta
4 çorba kaşığı tereyağı
1 paket beyaz çikolata
1 paket krema
1/2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Suyu, tereyağını ve tuzu bir tencere alıp kaynatın. Altını kapatıp unu ekleyip topaklanmadan hızlı hızlı karıştırıp tekrar ocağa alın ve bir-iki tık kaynamasını sağlayın.
Hamur soğuduktan sonra bir yumurtayı içine kırıp iyice hamurla karışana kadar çırpın, daha sonra ikinci yumurtayı, üçüncü yumurtayı ve dördüncü yumurtayı da teker teker ekleyin.
Hamuru bir sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serilmiş tepsi üzerine bir yuvarlak çizin ve daha sonra çizdiğiniz yuvarlağın hemen iç kısmından aynı şekilde yuvarlak çizin.
Hamurun üst kısmının ortasından başlayıp bir yuvarlak da üst kata çizin, hamurun üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
190 derece fırında 40 dakika pişirin.
Yumurta sarısı, süt, şeker, un, nişastayı bir tencere alıp kaynatın, içine vanilyayı, çikolatayı ve tereyağını ekleyin, eriyince üzerini kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuyunca krema, ve krem şantiye ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
Pişen hamuru alt ve üst olacak şekilde ikiye kesin. Arasına kremamımızdan sürüp, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Üzerine kestiğimiz hamuru pudra şekeri serpip yerleştirin. Üst süslemesi de tamamen isteğinize kalmış.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
nişasta
sıvı krema
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350 -400 gr kadar tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kasıgı toz şeker
1 bardak çekilmiş ceviz veya fındık
1 litre sut
1 bardak tozşeker
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
Vanilya
İsteğe göre 1 paket sıvı krema

Hazırlanışı:
Önce kadayıfı tereyağda şekerle beraber kavuruyoruz rengi kızarana kadar.
Altını kapatmaya yakın cevizini koyup 2 dk daha karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
Şimdi muhallebisini yapalım.
Vanilya ve krema haricindeki tüm malzemeleri koyup kıvamlı bir muhallebi elde edelim.
Sürekli karıştıralım ki topaklanma yapmasın.
En son ocaktan alıp krema ve vanilyayı da ekleyip çırpma teliyle çırpalım.
Uzun borcam veya yuvarlak ve karede olabilir.
Kadayıfımızın yarısını altına sonra muhallebisini kalan kadayıfı da üstüne serelim.
Buz dolabında birkaç saat beklettikten sonra servise hazır.
Porsiyonluk Kolay Pasta (Çokoprens Pastası)
Porsiyonluk Kolay Pasta (Çokoprens Pastası)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket 10 lü çokoprens
3 bardak süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket sütlü çikolata
1 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Süt,un,kakao,toz şeker hep birlikte iyice çırpalım ve ocakta kaynayana kadar pişirelim.
Göz göz olunca altını kapatıp bir paket çikolatamızı da ekleyip 5 dakika kadar özleşmesi için karıştıralım.
Sonrasında resimlerde detaylandırdığım şekilde bisküvilerimizi önce soğuk süte batırıp alt üst çeviriyoruz.
Bu işlem pastamızın kuru kalmaması için önemli.
Bisküvilerle şekillendirip dilediğimiz gibi süslüyoruz.
En az bir gece 12 saat dillendirip servis ediyoruz şifa olsun.
Pudingli Meyveli Tart Pasta
Pudingli Meyveli Tart Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
muz
muzlu puding
puding
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao (25gr)
1 paket vanilya
1 paket muzlu puding
1 kahve fincanı süt
Çilek, Muz
Damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce çırpma kabımıza yumurtaları ve şekeri koyup beş dakika mikserle çırpalım.
Süt, yağ ve kakaoyu ilave edip karıştıralım.
Vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip spatula ile iyice karıştıralım.
Tereyağı ile yağlanmış tart kalıbına dökelim.
180 derecede 15 -20 dakika pişirelim.
Pişince soğumaya bırakalım.
Kreması için toz puding ve sütü ocağa koyup pişirelim.
Ben muzlu kullandım, dileyen vanilyalı, kakaolu, çilekli kullanabilir.
Üzerindeki süt ölçüsünden bir bardak eksik koydum.
Soğuyan kekimizi ters çevirip ıslatalım.
Üzerine muz dilimleri dizelim.
Onun üzerine pişen pudingi dökelim.
Üzerini çilek, muz ve damla çikolata ile süsleyelim.
Çok pratik ve nefis.
Pratik Pizza
Pratik Pizza? Pratik Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
domates sosu
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
yumurta
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane Trabzon ekmeği dilim
1 tane domates
2 tane biber yeşil
2 tane kırmızı biber
2 yumurta
10 tane zeytin
Domates sosu
Kaşar

Hazırlanışı:
İlk önce tepsimize alıyoruz,ekmeklerimizi tepsiye diziyoruz.
Sonra domates sosunu ekmekleri bir güzel yediriyoruz.
Eğer domates sosunuz yoksa salça da sürebilirsiniz.
Daha sonra ufak ufak doğradığınız yeşil biberle kırmızı biberleri üzerine ekleyin.
Zeytinli çekirdeklerinden çıkartıp doğrayın yolda üzerine ekleyin yumurtaya 2 kaseye koyun.
Güzel bir şekilde çırpın sonra ekmeklerin üzerine yedirin ve en sonda kaşarı rendeleyin üzerine serpiştirin.
180 derecelik ısıtılmış fırına atın 15 dakika bekletin sonra çıkartırım sıcak sıcak servis edin.Şimdiden.
Lokma Tatlısı
Lokma Tatlısı? Lokma Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
instant maya
limon suyu
şeker
su
sütlü çikolata
çikolata
tarçın
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tane instant maya
1, 5 su bardağı su
2 su bardağı su
2, 5 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
80 gram sütlü çikolata
Fındık parçacıkları
Tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi kaynatalım 10 dk ve limon suyu ilave edip 5 dk daha kaynatıp soğutalım buzdolabına alalım.
Hamuru için un ve mayayı harmanlayalım ortasını havuz gibi açıp suyunu ekleyelim.
Cıvık bir hamur oluyor toparlayıp bırakalım 3 misli olana kadar mayalansın.
Sonrasında tavadaki yağı kızdıralım ve yanımıza bir kase içine biraz yağ koyalım kaşığı bandırmak için hamuru avucumuzda sıkalım ve çay kaşığı ile kaşıklarcasına alıp yağa bırakalım.
Orta ateşte altın sarısı gibi kızarana dek pişirelim ve oradan şerbetin içine atalım en az 2-3 dk şerbette kalsın en son servis tabağına alalım ve bu şekilde bitene kadar devam edelim.
En son ister tarçın ister eritilmiş çikolata ve fındık parçacıkları ile servis edebilirsiniz. inşallah.
Milföy Simidi
Milföy Simidi? Milföy Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
milföy hamuru
pekmez
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet Milföy
Kaşar peynir
2 yemek kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Milföyleri resimdeki gibi ortadan kesin.
Elinizle biraz bastırarak inceltin.
Rendelenmiş kaşarı koyup iki tarafı bastırarak birleştirin.
Açma yapar gibi kıvırarak yuvarlak bir şekilde birleştirin.
Pekmezinizi 1 çay bardağı kadar suyla sulandırın.
Simidi önce pekmeze sonra susama batırıp tepsiye dizin.
200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Tahinli Balkabağı Tatlısı
Tahinli Balkabağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
tahin
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo balkabağı
5-6 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Balkabaklarını yarım ay şeklinde doğrayalım.
Yeşil kısımları soyalım. (ben hazır aldım )genisce bir tencereye alalım.
Karnıyarık tenceresi bu is için ideal.
Her bir parçaya yarımşar çay bardağı toz şeker gezdirelim. (Şeker kısmını isteğe bağlı ayarlayabilirsiniz) ocağa alıp en kısık ateşte yumusayıncaya kadar pişirelim.
Balkabaklarımız yumuşadıktan sonra genişce bir borcama alıp önceden ısıtılmış fırında biraz daha pişirelim. ( Böyle daha güzel oluyor )fırından çıkardıktan sonra üzerine tahin ve ceviz gezdirip servis edebilirsiniz.
İncir Uyutması (2 Malzeme İle Mükemmel Tatlı)
İncir Uyutması (2 Malzeme İle Mükemmel Tatlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
incir
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
15 adet incir
1 lt süt ( 5 su bardağı )

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru incirleri sıcak suda yarım saat kadar bekletiyoruz.
İncirler yumuşadığında küçük küçül doğruyoruz.
Sütü tencereye alıp ısıtmaya başlıyoruz.
Kaynama sıcaklığına gelmeden söndürmemiz gerekiyor.
Sütün ılık sıcaklıkta olmasını da istemiyoruz.
Parmağınızı batırdığınızda elinizi biraz yaktığında ocağın altını kapatabilirsiniz.
Isınan sütten bir kepçe doğranmış incirlerin üzerine döküyoruz. Blenderdan geçiriyoruz.
Bu karışıma sütü azar azar ekliyoruz. Ekledikçe karıştırın. Sütün kesilme ihtimali olmasın.
Karışım bittiğinde kaselere alıyoruz.
Üzerlerini cam çay tabakları ile kapatıyoruz.
Fırında 35-40 derecelerde 2 saat üstü kapalı şekilde mayalanmaya bırakıyoruz.
Ben fırında yaptım ancak siz üzerine örtü örtüp kalorifer üzerinde ya da evin sıcak köşesinde de bekletebilirsiniz.
2 saat sonunda dolaba alıyoruz. Soğuduğunda servis edebilirsiniz.
Şehriyeli Havuç Çorbası
Şehriyeli Havuç Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
havuç
irmik
nane
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çeyrek havuç
1 tatlı kaşığı tereyağı veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tel şehriye
1 tatlı kaşığı un
2 tatlı kaşığı yoğurt
Biraz nane (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı irmik (isteğe bağlı)
1 buçuk çay bardağı İçme suyu

Hazırlanışı:
Yağı eritip rendenin minik tarafı ile rendelenmiş havucu kavurulur.
Tel şehriyeyi de ekleyip az kavurulur.
Ayrı kapta yoğurdu ve unu karıştır soğuk suyu da ekle yavaş yavaş tencereye dök karıştırılır.
Kaynamaya başlayınca irmiği ve naneyi de ekleyip karıştırarak 5 dk kadar pişirilir. bebişlere
Pratik İki Renkli Tatlı
Pratik İki Renkli Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
kakao
margarin
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 bardaktan bir parmak az şeker
1 vanilya
50 gr margarin
1 bardaktan 1 parmak eksik un
1 paket toz krem şanti (Sade)
2 kaşık kakao
Bisküvi kırıntısı ( İsteğe göre)

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un, margarin,vanilya bir tencerede karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan alınır biraz ılıdıktan sonra içine toz krem şanti eklenerek çırpılır.
Bu aşamada muhallebi size cıvık gelebilir ama soğuduktan sonra tam kıvamlı oluyor.
Kaselerin yarısına sade muhallebi dökülür. Üstüne biskuvi kırıntısı serpilir. (Daha hafif bir tatlı isteyenler bisküvi kullanmayabilir iki türlüde çok lezzetli. )
Tenceredeki muhallebinin kalan yarısına kakao eklenir. Ve kaselerin üstüne ilave edilir.
Buzdolabında soğuduktan sonra üstüne hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
Çiçek Omlet
Çiçek omlet tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir omlet hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çiçek
omlet
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy renkli dolmalık biber
4 adet yumurta
1/2 adet soğan
1 avuç maydanoz sapı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Biberleri kalın dilimleyip, zeytinyağında alt üst hafif soteliyoruz.
Üzerlerine yumurtaları kırıp altını kısıyoruz, yavaşça pişmeye bırakıyoruz.
Süslemeyi yapıp sıcak servis ediyoruz.