mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Balmozaik
Balmozaik? Balmozaik Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz kırığı
ceviz
hindistan cevizi
petibör bisküvi
şeker
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg bal kabağı
1, 5 su bardağı şeker
1 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bal kabağını şekerle pişiriyoruz.
Sonra çatalla eziyoruz.
Bisküvileri parçalayıp cevizle tarçını ilave edip karıştırıyoruz.
Herhangi bir kalıba poşet yada streç film serip karışımı döküyoruz ve üzerini düzleyip kapatıyoruz.
Buzlukta bir gün beklettikten sonra ters çevirip Hindistan cevizi serperek servise hazırlıyoruz.
Yaklaşık 1 saatte buzu çözülmüş oluyor.
Üç Malzemeli Dondurma
Sadece 3 malzeme ile hazırlayabileceğiniz ev yapımı dondurma! Zahmetsiz ve hızlı yapımıyla sıcak yaz günlerinde serinleten pratik dondurma tarifi.
Kategori: Buzluk Tarifleri
Etiketler: üç
malzemeli
dondurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet olgun muz
1 yemek kaşığı bal
7-8 adet ceviz

Hazırlanışı:
Muzların kabuklarını soyun. Kabuğunu soyduğunuz muzları orta büyüklükte dilimleyin.
Dilimlediğiniz muzları buzdolabı poşetine aktarın. Dondurucuda bir gece, vaktiniz yoksa en az 4 saat donmaları için bekletin.
Donan muzları çıkarın. Oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin.
Ardından robotunuza ya da blender'ın içerisine donan muzları aktarın.Muzları yavaş yavaş ezmeye başlayın. Belli aralıklarla kenarda kalan muzları spatula yardımıyla içeriye alın.Muzlar, kremamsı bir kıvam alacaktır. Bu kıvamı aldığında içerisine son olarak balı ilave edin ve iyice karıştırın.
Dilerseniz bu şekilde hemen tüketilebilirsiniz. Ya da bir kaba aktarın üzerini streçleyip dondurucaya kaldırın.
İyice donduktan sonra çıkarın cevizle süsleyip servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 175 kalori
Poutine
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Poutine Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sos Tarifleri
Peynirli Tarifler
Patatesli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6-8 patates, soyulmuş
1 yemek kaşığı bitkisel yağ, ayrıca kızartmak için daha fazlası
1 arpacık soğanı, kıyılmış
1 küçük diş sarımsak, kıyılmış
460 ml tavuk suyu
460 ml et suyu
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tane karabiber
Tuz ve taze çekilmiş karabiber&nbsp
1 su bardağı çedar peyniri&nbsp
1 su bardağı lor peyniri

Hazırlanışı:
1. Patatesleri uzunlamasına, çubuklar halinde kesin.
2. Soğuk su dolu bir kasede nişastasını salması için en az 1 saat bekletin.
3. &nbsp;Patatesleri süzün ve iyice kurulayın.
4. &nbsp;Sosu yaparak başlayın.
5. Sıvıyağı tencerede orta ateşte ısıtın.
6. Arpacık soğan ve sarımsağı kavurun.
7. Tavuk suyu, et suyu, ketçap, sirke, karabiber ve worcestershire sosu ekleyin ve kaynatın.
8. &nbsp;Bu arada ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek hafifçe renk alana, kokusu çıkana kadar kavurun.
9. Sos karışımının içine çırparak ekleyin ve 20 dakika pişirin.
10. &nbsp;Sosu tuz ve karabiber ile tatlandırarak sıcak kalmasını sağlayın.
11. &nbsp;Bir tepsiye çift kat kağıt havlu serin.
12. Derin bir kızartma tavasına yağı alarak 180 derecede ısınmasını bekleyin.
13. Patatesleri birkaç part halinde altın rengi olana kadar kızartın.
14. Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine çıkarın.
15. &nbsp;Patatesler daha sıcakken tuz ve istenilen baharat ile baharatlayın.
16. &nbsp;Sosu süzün, patateslerin üzerine sosu ve peynirleri gezdirerek sıcakken servis edin.
17.
Lebeni Çorbası
Lebeni Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Lebeni Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
buğday
et suyu
haşlanmış nohut
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
siyez buğdayı
tuz
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg yoğurt (5-6 su bardağı)
2 su bardağı haşlanmış buğday ( siyez buğdayı kullandım)
1. 5 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı et suyu
1 adet yumurta
Tuz
250 gr kıyma
1 kuru soğan
Tuz karabiber
Naneli yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle köftelik malzemeler karıştırılır.
Un serpilmiş tepsiye dizilir. Üzerine de un serpilerek her tarafı unlanmaya çalışılır.
Az yağda alt üst çevrilerek biraz pişirilir.
Öte yandan yoğurda yumurta kırılır ve çırpılır.
Tuz eklenir. Haşlanmış buğday ve nohut katılır.
Et suyu ilave edilir ve ocağa alınır.
Kaynayana kadar sürekli karıştırılır.
Kaynayınca köfteler eklenir ve tekrar kaynaması beklenir.
Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar daha kaynatılır.
Üzerine naneli yağ gezdirilerek servis yapılır.
Kaşarlı Mantar Sote
Kaşarlı Mantar Sote? Kaşarlı Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
mantar
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
2 adet yeşil biber
2 adet orta boy kuru soğan
1 tutam rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz,karabiber ve toz kırmızı biber
2 adet yumurta (isteğe bağlı)
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları küçük küçük doğrayıp orta ateşte suyu çıkana kadar pişirelim ve sıvı yağ da ekleyelim.
Suyu biraz çekildikten sonra biberleri kup kup doğrayıp içine koyalım ve karıştıralım.
Kavrulduktan sonra soğanı da ekleyelim, tuzu ve karabiber de ekleyip karıştıralım.
Kapağını kapatıp biraz bekleyelim ve sonra yumurtaları da ekleyip ve iyice pişene kadar karıştıralım.
En son kaşar peynirimizi üzerine döküp ocağın altını da kısıp kapağını kapatalım.
En son kırmızı toz biberi de üzerine süsleyelim.
Ev Usulü Kazandibi (Fırında)
Ev Usulü Kazandibi (Fırında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebimiz için, unu, nişastayı, yumurta sarısını, şeker ve sütümüzü koyarak homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Ocağımıza alıp kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Göz göz olan muhallebimize vanilyaları ve tereyağını ekliyoruz.
Karıştırıp altını kapatıyoruz.
Borcama oda sıcaklığındaki tereyağını her yerine değecek şekilde sürüyoruz.
Şekerimizi de her yerine değecek şekilde döküyoruz ve muhallebimizi sıcak sıcak döküyoruz.
Fırınımızın sadece alt pişirme kısmını açarak güzelce kızarana kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra servise hazır.
Güveç
Güveç? Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber salçası
salça
domates
domates salçası
et
karabiber
köy biberi
biber
kuyruk yağı
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo et
Küçük kase kuyruk yağı
Büyük kase arpacık soğan
1 baş sarımsak
2 adet domates
5 adet köy biberi
3 adet patates
3 adet patlıcan
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
Sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Güveç kabı sıvı yağ yada tereyağıyla yağlanır.
Fotoğraflarda da görüldüğü gibi sırasıyla güveç kabına kuyruk yağı, et, soğan, sarımsak, domates, biber, patates, patlıcan yerleştirilir.
Sos için salçalar,tuz ve baharatlar suyla iyice karıştırılır.
Sosta güvecin üzerine dökülür ve üzerine küçük küçük tereyağı parçaları konur.
Güveç önce yağlı kağıtla sonra folyoyla iyice sarılarak önce orta dereceli sonra kısık ateşte bir buçuk saat pişirilir.
Pişen güveç ocaktan alınır ve üzeri açılır.
Yarım saatte sebzeler kızarana kadar fırında pişirilir.!
Mini Cheesecake
Tek lokmalık enfes atıştırmalıklar yapmak oldukça pratik! Mini cheesecake tarifi ile misafirlerinizi şaşırtacaksınız. Sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: mini
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
160 gram sade kurabiye
50 gram tereyağı
120 gram toz şeker
1 paket krem peynir
2 adet yumurta
10 gram vanilin
20 gram nişasta
3 yemek kaşığı ekşi krema
200 gram çilek

Hazırlanışı:
Önce kurabiyeleri blenderdan geçirin. Üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve iyice karıştırın.
Mini kek kalıplarına kağıt koyup her birine bir dolu yemek kaşığı hazırladığınız harçtan koyup, küçük bardakla iyice bastırın.
Sonra krem peynirin üzerine toz şekeri ilave edip mikserle çırpın. Şekerli vanilin ve yumurtayı da ilave edin.
Biraz çırpın ve kalan malzemeleri ilave edip iyice karıştırın. Önceden hazırlanmış olan harcın üzerine 2 dolu yemek kaşığı döküp 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Ayrı bir tencereye çilekleri alıp blendırla iyice çırpın.
Üzerine 2 dolu yemek kaşığı şeker tozu ve nişastayı döküp ocakta şeker eriyene kadar karıştırın, ocağı kapatın.
Ilıdıktan sonra üzerini süsleyin.
Çok Kabaran Cevizli, Havuçlu,Tarçınlı Kek
Çok Kabaran Cevizli, Havuçlu,Tarçınlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet büyük boy havuç (Küçük boyutta ise 3 adet)
1 su bardağı kırılmış ceviz( Taneleri en az mercimek tanesi büyüklüğünde)
1 yemek kaşığı tarçın (silme)
1 tatlı kaşığı kadar tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları yıkayıp, soyduktan sonra rendeleyelim.
Suyunu iyice sıkalım.
Derin bir kapta yumurta ve şekeri mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpalım.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı süzgeçle eleyip ekleyelim.
Kıvamına göre un miktarını ayarlayalım.
Malzemeleri bir kez daha mikserle veya el çırpıcısı ile çırpıp, içerisine havuç, ceviz ve tarçın ilave edelim.
Tahta bir kaşıkla son kez karıştıralım.
Kullanılacak kek kabının iç kısmını tereyağı ile iyice yağlayalım.(Tereyağı derin dondurucu da ise, 1 tatlı kaşığı kadar alınıp, kek kalıbına konur, ısınmış fırında 2-3 saniye tutulur. Bu şekilde eriyen yağ, elle rahatlıkla kabin her tarafına iyice yedirilecek kıvama gelir )
Tüm karışım, yağlanmış kaba alınır.
160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
İlk yarım saat, fırın kapağı açılmamalıdır!Açıldığı takdirde, kekin sönmesine kabarmamasına sebep olabilir!
Benim fırınım 40-45 dk arası pişirdi. Her fırında değişiklik gösterebilir
Fırından çıkarılan kekin üzerine, nemli bir bez kapatıp, bir kaç dakika bekletelim.
Nemli bez kekimizin kalıbından rahat çıkmasını sağlayacaktır
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Zeytinyağlı Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
fıstık
kuru üzüm
üzüm
lahana
pirinç
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg lahana
1 adet soğan
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı fıstık
2 yemek kaşığı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Lahanaları önce sirkeli suda yıkayıp, sonrasında kaynayan suya alıp yumuşatıyoruz.
Diğer tencerede önce soğanlardan başlayarak bütün malzemeleri soteliyoruz.
Haşladığımız lahanaları istediğiniz boyuttta kesip sarıyoruz.
Kalın damarlarını bıçak yardımıyla almayı unutmuyoruz.
Tencerenin altına kullanmadığımız lahanalardan tabak yapıp üstüne diziyoruz.
Bir tık geçecek kadar su koyuyoruz ve üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz.
Teremyağlı Portakallı Saray Sarması
Teremyağlı Portakallı Saray Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
portakal suyu
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1’5 su bardağı un
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı teremyağ
3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (dilerseniz hazır kullanabilirsiniz ben taze sıkılmış portakal suyu kullandım)
1 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük boy fırın tepsisini tereyağı ile yağlayalım üzerine hindistan cevizi serpip spatula yardımıyla düzeltelim ve kenara alalım.
Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp ocağa alalım sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Üzerine vanilya ve tereyağını ekleyip biraz mikserle çırpalım ve hindistan cevizi serpilmiş tepsiye döküp spatula yardımıyla düzeltelim ve dinlenmesi için buzdolabına alalım.
Diğer yandan portakal sosu için 3 su bardağı portakal suyu ve nişastayı, şekeri bir tencereye alalım soğukken iyice karıştırın.
Pürüzsüz bir kıvam alınca ocağa alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim ve dinlenen muhallebinin üzerine yayalım ve dolapta en az iki saat dinlendirin.
Dilediğiniz büyüklükte kesip rulo şeklinde sarın ve servis tabağına alın.
Hardallı Kuzu Sırt
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Hardallı Kuzu Sırt Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Fırın Yemekleri
Et Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 kg kuzu sırt eti
4 orta boy elma
6 arpacık soğan
2 havuç
2 kereviz sapı
1 küçük kavanoz dijon hardalı
Sirke
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Bir tutam tuz ve karabiberle kuzu sırt etini tatlandırdıktan sonra hardal sürün ve ısıya dayanıklı fırın kabını yağladıktan sonra kuzu sırt etini içine yerleştirin.
2. Üzerini yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
3. Fırın kabına yuvarlak kesilmiş havuç, kereviz sapı, elma, arpacık soğan ve yarım çay bardağı sirkeyi ekleyip, 25 dakika daha aynı derecede üzeri açık pişirin.
4. Fırından çıkarttıktan sonra üzerine bir tutam tuz serpin.
5. Servis tabağına elmaları, sebzeleri ve kuzu sırt etini aktarıp sıcak olarak servis yapın.
6.
7. Nefis kuzu incik tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Vişneli Zeytinyağlı Bamya
Vişneli zeytinyağlı bamya tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla akşam yemeği sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: vişneli
zeytinyağlı
bamya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram bamya
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
10 adet vişne
1 çay kaşığı tuz
1 küp şeker
3 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tavaya döküp soğanları kavuruyoruz. Ayıkladığınız bamyaları ekleyip biraz soteliyoruz.
Vişneleri, limon suyunu, tuzu ve şekeri ekleyip bamyalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Soğuk veya sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Baharatlı Şehriye Pilavı
Baharatlı Şehriye Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
karabiber
köri
limon
nane
pul biber
su
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) kahve fincanı zeytinyağı
1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 dilim limon
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağını koyalım.
Yağ ısınmadan şehriyemizin yarısını tencereye boşaltıp kavuralım.
Kavrulunca kalan şehriyemizi ilave edelim.
Üzerlerine limon sıkalım.
Baharat ve tuzu ilave edelim.
Suyumuzu da katıp tencerenin kapağını kapatalım.
Suyunu çekince altını kapatıp dinlendirelim.
Dinlendikten sonra servise hazır.
Peynirli Fırında Sandal Biber
Dilerseniz kahvaltılarda, dilerseniz de akşam yemeklerinde yancı olarak servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Meze
Etiketler: peynirli
fırında
sandal
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 adet kapya biber
1 kase rendelenmiş ezine peyniri
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
3 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Biberleri güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra, üstlerine bir fırça yardımı ile zeytinyağı sürün. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişmeye bırakın.
Biberler pişerken iç harcını hazırlayın. Peynirleri, ince doğranmış taze soğanları, çörek otu ve yumurtayı bir kasede güzelce karıştırın.
Fırından aldığınız biberlerin üstünü kapatıp 10 dakika kadar bekletirseniz kabukları daha kolay soyulacaktır. Biberlerin kabuklarını soyun ve karınları yarıp sapını ve uç kısmını ayırmadan çekirdeklerini temizleyin.
Çekirdeklerini temizledikten sonra içlerine hazırladığınız peynirli harcı doldurun ve 180 derece ısıtılmış sıcak fırına tekrar sürün.
Peynirler eriyene dek yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
Dilediğiniz gibi servis edin.

Besin değerleri: calories: 108 kalori
Sütlü Patates Çorbası
Sütlü Patates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et bulyon
bulyon
et suyu
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet patates
1 baş soğan
1, 5 su bardağı süt
Silme 3 yemek kaşığı un
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
7-8 su bardağı su
(Et suyu ekleyecekseniz su miktarını damak tadınıza göre ayarlayın. )
Et suyu kullanmayacaksanız 2 adet et bulyon
Tuz
Üzerine tereyağında kavrulmuş toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Küçük küçük doğranmış soğanları sıvı yağ ile tencereye alıp rengi dönene dek kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Olabildiğince küçük doğranmış patatesleri de ekleyip 2-3 dk kavurun.
Önce bir miktar soğuk su ile kıvamını açın, ardından kaynar su ve et suyunu ekleyin.
Ara ara alttan üste doğru karıştırarak patatesler tamamen yumuşayana dek pişirin. Ardından el blenderından geçirin.
Yavaş yavaş sütü ekleyip bir yandan hızlıca karıştırın. Bu aşamada kıvamı koyu gelirse kaynar su ekleyerek seyreltebilirsiniz.
Tuzunu ekleyip bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
Üzerine tereyağında kavrulmuş biber ilavesiyle servis edin. Deneyenlere afiyet ve şifa olsun.
Sandiviç Poğaça
Sandiviç Poğaça? Sandiviç Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday
dereotu
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 adet yumurta (Sarısı yüzüne)
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
6-7 su bardağı un (Ben tam buğday kullandım)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Peynir
Maydanoz
Dereotu

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yapıp mayalanırdım.
Mayalanan hamuru tezgahta inceltmeden açtım.
Bir bardak yardımı ile kestim tüm malzemeler bitene dek aynı işlemi uyguladım.
200 derecede kızarana dek pişirdim. Aralarına peynir ve yeşillik koyarak ikram ettim.
Damla Çikolatalı Yaş Pasta
Damla Çikolatalı Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
kakaolu krem şanti
krem şanti
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
4 fincan şeker
4 fincan un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardak un
1 litre süt
1. 5 su bardağı toz şeker
1 paket kakaolu krem şanti
Damla çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılıp diğer malzemeler ilave edilip karıştırılır orta büyüklükte bir tepsi yağlanır.
Harç tepsiye dökülür fırına verilir. 200 derecede pişirilir.
Yağsız kek soğuduktan sonra yatay olarak ikiye bölünür.
Krema için bütün malzemeler karıştırılıp pişirilir soğutulur.
Kremanın yarısı kekin bir bölümüne yayılır.
Diğer kek üzerine koyulur kalan krema üzerine dökülür.
20 dakika dolaba koyulur kremanın katılaşması sağlanır.
Krem şanti süt ile iyice çırpılarak pastanın üzerini kaplayacak şekilde sürülür. Fotoğraftaki gibi.
Hindistan cevizi ve damla çikolata serpilir.
Bebeklere Mercimekli Pırasa Çorbası (+8)
Bebeklere Mercimekli Pırasa Çorbası (+8)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
et suyu
havuç
mercimek
pırasa
sarımsak
soğan
tavuk eti
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dal pırasa
1 küçük havuç
1 soğan
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı mercimek
Tavuk ya da et suyu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri küçük küçük doğrayıp mercimekle birlikte bir tencereye alın.
Üzerine et ya da tavuk suyunu ekleyip pişirin. İster çatalla bu şekilde ister blendırdan geçirerek bebeğinize verebilirsiniz.
Güveçte Şeftalili Turta
Güveç kabından çıkabilecek en lezzetli tarif. Şeftali mevsiminde yapmanız gereken bu tatlı favorilerinizden olacak. Güveçte şeftalili turta karşınızda.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: güveçte
şeftalili
turta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet şeftali
1 su bardağı şeker
1 adet çubuk tarçın
2 tatlı kaşığı (tepeleme) nişasta
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
100 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı (silme) kabartma tozu
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
<p>Kabuğunu soyduğumuz ve küp küp doğradığımız şeftalileri uygun bir tavaya alalım. Üzerine şeker, tarçın ve su ile açtığımız nişastayı gezdirelim. </p>
<p>Kıvam alana kadar pişirelim. Kıvam aldıktan sonra tereyağını ekleyip ocaktan alalım. Ilımaya bırakalım.</p>
<p>Hamur için uygun bir kapta margarin, pudra şekeri, sıvı yağ ve yumurtayı karıştıralım. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip unu kontrollü şekilde ekleyerek hamuru hazırlayalım.</p>
<p>Mandalina büyüklüğünde kopardığımız hamuru yağlayıp unladığımız güveç kabına yayalım ve hamura çatalla delikler açalım. Harçtan ortalarına ekleyelim. Üzerlerine kalan hamurdan kırıntı yapalım.</p>
<p>175 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Ilıdıktan sonra dondurma ile servis edebilirsiniz. </p>

Besin değerleri: calories: 299 kalori
Mercimekli Yoğurt (Şık Sunum-Lezzeti Yerinde Bir Salata)
Mercimekli Yoğurt (Şık Sunum-Lezzeti Yerinde Bir Salata)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
erişte
kırmızı pul biber
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
3 çay bardağı su
1/2 (yarım) çay bardağından biraz fazla erişte (arttırılabilir)
Yoğurt (4-5 su bardağı)
3-4 diş sarımsak (rendelenmeli)
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı biber salçası ve domates salçası (ikisinden de birer tane)
Kırmızı pul biber (1 tatlı kaşığı kadar)

Hazırlanışı:
Yeşil mercimek yıkanır, süzülür ve tencereye alınır.
Mercimekler yumuşayıncaya kadar suda haşlanır. Biraz tuz ilave edilir. Erişteler eklenir ve pişmeye bırakılır. (Bu aşamada karıştırmayı unutmayalım dibini tutabilir). (Su miktarı tam gelecektir, suyunu çekince altı kapatılır.)
Haşlanan mercimek erişteler süzgece alınır ve üzerine hamur olmaması için biraz soğuk su gezdirilerek suyun süzülmesi beklenir.
Bir yandan yoğurt, sarımsak ve tuz karıştırılarak kaşık yardımıyla çırpılır. (Sarımsağı rendeliyoruz)
Hazırlanan yoğurtlu karışımın üzerine hafif soğuyan mercimek erişte karışımı alınır ve buzdolabında 3-4 saat kadar bekletilir. (Bu aşamada tadına bakılıp tuzu damak zevkinize göre ayarlanmalıdır) (Buzdolabında bekledikçe lezzeti artacaktır).
Güzel, genişçe bir kase ve ya borcama alınarak üzerine sosu ilave edilir.
Sos: Zeytinyağı ve tereyağı tavada eritilir. Üzerine salça eklenir ve kokusu çıkınca pul biber ilave edilip ocaktan alınır. (Çok az tuz eklemeyi unutmayalım sosa).