mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Havuçlu Kereviz Salatası
Elmalı Havuçlu Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ayva
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
karabiber
kereviz
mayonez
sarımsak
tuz
yeşil elma
elma
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet kereviz
2 adet havuç
1 adet ekşi yeşil elma
Yarım ayva
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 büyük kase yoğurt
5 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kereviz ve havucun kabuklarını soyalım.
Kereviz kararmasın diye ilk önce yoğurt sosumuzu hazırlayalım.
Bir kap içerisine yoğurdu isterseniz 2 3 kaşık süzme yoğurt ilave edebilirsiniz.
İçerisine 2 diş sarımsak rendeyip mayonez ve tuz ilave edin.
İyice karıştırıp Rendelediğimiz sebze ve meyveleri içine ekleyin.
Havucu rendenin kalın kısmı ile rendeleyin.
Ayva ve yeşil elmayı da kabuğunu soymadan rendeleyin.
Hepsini yoğurt içine ilave edin. Ceviz içini dibekte
iri şekilde dövüp baharatları ile ilave edin.
Dilerseniz dereotuda çok yakışıyor bu salataya.
Kaselere pay edip servis edebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun herkese.
10 Dakika Tatlısı
10 Dakika Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki 10 Dakika Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kakao
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Önce tereyağı eritiyoruz. Unu ilave ediyoruz. Unun kokusu çıkana kadar kavuşuyoruz.
Daha sonra sütü ekliyoruz. Hafif koyulaşmaya başladığında şekeri ilave ediyoruz. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekliyoruz.
Kapattıktan sonra 1 paket krem şantiyi ilave ediyoruz.
Kaplarımızın yarısına bu karışımdan döküyoruz.
Kalan diğer kısmına 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip üstüne de bu kakaolu karışımı ilave ediyoruz. Kesinlikle müthiş bir lezzet ve kısa sürede hazırlanıyor. Tavsiye ederim:)
Pratik Ev Çiğ Köftesi
Pratik ev çiğ köftesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: pratik
ev
çiğ
köftesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik esmer bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1/2 kahve fincanı sıvı yağ
3 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı sumak
1 diş sarımsak
1 su bardağı domates

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 su bardağı bulguru uygun bir kaba alalım. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyerek üzeri kapalı bir şekilde 20 dakika bekletelim.
Soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyelim ve bir süzgeç yardımıyla, suyunun süzülmesi için bir kenara alalım.
Ayrı bir kapta suyu süzülmüş domates, biber salçası, domates salçası, isot, zeytinyağı, sıvı yağ, pul biber, karabiber, nar ekşisi, tuz, sumak, limon suyu ve sarımsağı blenderdan geçirelim.
Hazırladığımız bu karışımı ve suyu süzülmüş soğanı, önceden suda beklettiğimiz bulgurun içerisine dökerek güzelce karıştıralım.
Çiğ köfteyi mutfak şefinde yapacaksanız 20 dakika orta ayarda çalıştırın. Elde yoğuracaksanız tırtıklı tepside yaklaşık 30 dakika yoğurun. Marul ya da lavaş ile servis edebilirsiniz.
Kolay Boşnak Böreği
Kolay Boşnak Böreği? Kolay Boşnak Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kıyma
maydanoz
patates
sıvı yağ
soğan
susam
süt
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
3 büyük patates
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
250 gram kıyma
Çeyrek bağ maydanoz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yumurta sarısı
Sıvıyağ
Çörekotu, susam

Hazırlanışı:
İlk önce maydanoz yıkanır, süzülür, çok ince kıyılır, kıyma ile karıştırılıp hazır edilir, patates soyulur, yıkanır rendenin iri tarafıyla rendelenir, suyu sıkılır, ayrı kaba alınır, soğan da aynı şekilde rendelenip suyu sıkılır,.
Patatesin üzerine eklenir, kıyma ve tuz da katılıp güzelce karıştırılır, kıymanın eşit karıştırılmasına dikkat edilir.
Sos malzemeleri için süt, sıvı yağ karıştırılır, masaya ilk yufka serilir, sos her yerine gelecek şekilde fırçayla sürülür.
Bıçakla dört eşit üçgen kesilir, geniş tarafına harç paylaştırılıp kenarları çok az içe doğru katlanıp sigara böreği gibi sarılır.
Kendi etrafında döndürülüp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Diğer iki yufkaya da aynı işlem yapılır.
12 adet börek çıkıyor.
Üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ karışımı sürülür, çörekotu, susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir ve servis edilir. Tarif Elif Korkmazel’den alınmıştır
Mantarlı Şehriye Pilavı
Mantarlı Şehriye Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
maydanoz
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
2 adet yeşil sivri biber (küp doğranmış)
1 adet kapya biber (küp doğranmış)
300 gram mantar (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı su
1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı yağ ile birlikte soğan ve biberleri kavuralım.
Daha sonra mantarları ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar kavuralım.
Üzerine domates salçası, tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
Ardından arpa şehriyeyi ekleyip tekrar karıştıralım.
Son olarak suyunu ilave edip kaynamaya basladıktan sonra kapağını kapatın.
Altını kısıp yaklaşık 20 dakika şehriyeler yumuşana kadar pişirelim.
10 dakika dinlendirip üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edebilirsiniz.
Baget Ekmek (Dönerlere Kullanılan Ekmek Gibi)
Baget Ekmek (Dönerlere Kullanılan Ekmek Gibi)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
1 paket maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kilo un

Hazırlanışı:
Suyu,şekeri ve mayayı iyice karıştırın.
Üzerine tuzu ekleyin.
Unu yavaş yavaş ekleyin elinize yapışan hamur olacak son olarak hamuru toparlamak için zeytinyağı ekleyin (yinede elinize yapışacak)
Hamuru 1 saat mayalandırın.
Tezgahınızı iyice unlayıp hamuru 6 eşit şekilde kesin.
Elinizle pide açar gibi yapıp sonra rulo yapın hamuru.
Her hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin (hamurları aralıklı dizin çok şişecek) 15 dakika mayalansın.
Fırının içine bir fırın tepsisi su koyun.
Hamurların üzerini küçük kesimler yapıp az da un serpip 250 derecede pişirin.
Fırından çıktıktan sonra nemli bez ekmekleri dinlendirin.
İftara Fresh Hafif Salata
İftara Fresh Hafif Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru nane
salatalık
sarımsak
semizotu
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 avuç kadar semiz otu yaprağı
1 adet salatalık
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Kuru nane

Hazırlanışı:
Semiz otu yapraklarımızı güzelce yıkayıp kabımıza alalım. Salatalığı da küçük küçük doğrayıp üzerine ekleyelim.
Yoğurt ve sarımsağı da ekleyip güzelce karıştıralım. İsteğe göre üzerine hafif nane ekleyebilirsiniz. Herkese
Tam Buğday Unlu Poğaça
Tam Buğday Unlu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
sirke
susam
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı zeytinyağı
2 yumurta (1 inin sarısı üstüne)
1 su bardağı yoğurt
1. 5 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
4. 5 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tuz
Susam, çörekotu, yumurta sarısı
Beyaz peynir (1 su bardağı ufalanmış)
4-5 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Poğaça hamurumuzun önce sıvı olan malzemelerini bir kabın içinde pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra tam buğday ununu, k. tozunu, tuzu da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra küçük topaklar kopartıp, elimizle şekil veriyoruz ve ortasına hazırladığımız maydanozu, peyniri koyup ağzını kapatıyoruz.
Tepsiye yerleştirdiğimiz poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürüp çörekotu, susam serpiyoruz.
175 derecelik fırında 25-30 dakika pişiyoruz.
Poğaçamız hazır. Hem sağlıklı hem lezzetli bir o kadarda pratik poğaçamı yapmanızı öneririm. Çünkü bu poğaçaların tadına bayılacaksınız. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Airfryer Lazanya
Doyum olmayan leziz mi leziz lazanya tarifini bu defa en pratik pişirme yöntemi olan airfryer ile yapıyoruz.!
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer
lazanya
Porsiyon: 1

Malzemeler:
20 adet lazanya yaprağı
3 - 4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
500 gram kıyma
700 ml. domates püresi
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
30 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp tavada zeytinyağında soteleyin.
Beşamel sos için tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü ekleyip topaklanmadan karıştırın.
Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyin.
Domates püresi, tuz ve karabiberi ekleyin.
Suyu ekleyip bir taşım kaynatın.
Airfryer haznesine kıymalı sostan bir miktar koyun.
Üzerine lazanya yapraklarını dizin.
Kıymalı sos ve beşamel sos ilave edin.
Bu işlemi 4-5 kat olana kadar yapın.
Üzerine son olarak kıyma, beşamel sos ve kaşar peyniri ekleyin.
150 derecede 30 dakika pişirin.
Airfryer lazanya tarifiniz hazır.!
Dürüm
Tavuklusundan etlisine birçok çeşidi yapılan dürüm tarifini sizler için hazırladık. En nefis klasiklerden biri olan bu tarifi sakın kaçırmayın!
Kategori: Tavuk
Etiketler: dürüm
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gram tavuk kalça
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
4-4,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tavukları jülyen doğrayın. Bir kabın içerisine tereyağ hariç bütün malzemeleri ekleyin güzelce karıştın.
Hazırladığınız sosa tavukları ekleyip sos her yerine gelecek şekilde karıştırın. Üzerini streçleyip buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Tavuklar dinlenirken lavaş için unu bir kaba alın. Üzerine su ve tuzu ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
Her parçayı tava büyüklüğünde açın.
Yağsız tava da arkalı önlü pişirin. Pişen lavaşları üst üste dizin ve kurumaması için temiz bir bezle örtün.
Tavaya tereyağını alın. İçerisine tavuğu sosuyla birlikte dökün. Suyunu çekene kadar kavurarak pişirin.
En son tuzunu ve isotu da ekleyip ocaktan alın.
Bir adet lavaşın içine tavuktan bir miktar koyun. İçine dilediğiniz gibi marul, soğan domates, biber ekleyip dürüm şekli verin.
Yoğurtlu Pamuk Poğaça
Yoğurtlu Pamuk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaşmaya
Alabildiği kadar un ( ben 6 su bardağı kadar un kullandım )
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Pamuk gibi poğaça için kolları sıvayın.
Poğaçanın hamuru için yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve maya eriyene kadar elinizle yoğurun.
Ununu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Hamurun üzerini streç folyo ile kapatın, sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar dinlendirin.
Kabaran hamurdan yumurtadan büyük bezeler yapın, bezeleri elinizle yuvarlayıp beyaz peynir yerleştirip kapatın yuvarlak şekil verin, (Hamurun elinize yapışmaması için elinize hafif yağ sürebilirsiniz. )
Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Üzerine temiz bir bez örtüp 45 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenmiş olan poğaçalara yumurtanın sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 200° fırında pişirin (benim poğaçalarım 18 dakika pişti)İster sıcak servis yapın, isterseniz soğuduktan sonra derindondurucuya kaldırın. Şimdiden yapıp deneyecek olan herkese.
Baklava Yufkasında Cevizli Kadayıf
Çıtır çıtır ağızda dağılan tarifi ve kolay yapımıyla Baklava Yufkasında Cevizli Kadayıf tarifi.
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
8 adet baklava yufkası
250 gram tel kadayıf
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
ÜZERİ İÇİN
180 gram tereyağı
ŞERBET İÇİN
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 3-4 dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Dört adet baklava yufkasını üst üste yerleştirin. Üzerine kadayıf ve cevizin yarısını serpin. Uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Rulodan 1.5 parmak genişliğinde parçalar kesin. Kesik tarafları yukarı bakacak şekilde aralarında boşluk bırakmadan fırın tepsisine dizin. Kalan baklava yufkalarına da aynı işlemi uygulayın. Üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından alıp 2-3 dakika ilk sıcağı geçince üzerine soğuk şerbeti dökün. 2 saat dinlendirip servis yapın.
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Zeytinyağlı Enginar Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
domates
enginar
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nane
pirinç
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet enginar
1 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 adet kuru soğan
2 domates rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı nane
Yarım limon
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Enginarlar temizlenir ve limonlu suda yarım saat kadar bekletilir.
Pirinçler iyice yıkanır.
İçine maydanoz dereotu taze soğan,kuru soğan,tuz, karabiber, nane,limon suyu ve zeytinyağı konulup iyice karıştırılır.
Enginarın içine yaprak içlerine doldurulup 45 -50 dakika pişirilir. Şimdiden kolay gelsin afiyet olsunn
Rus Salatası (3 Dakikada)
Rus Salatası (3 Dakikada)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
4-5 kornişon turşu
1 kutu garnitür
1 kutu mısır
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez ve 1 çay kaşığı tuzu iyice karıştırıyoruz.
4-5 tane kornişon turşuyu cacık hazırlar gibi doğruyoruz.
Yoğurdun içerisine ekliyoruz.
Mısır ve garnitürü de ekliyoruz. Afiyetler olsun Gerçekten çok beğeniliyor tavsiye ederim.
Çikolata Soslu Meyveli Kaşık Tatlısı
Ferah ferah bir tatlının çikolata sosu ile taçlanmış haliyle tanışın. Bu kaşık tatlısının içine meyveler gizledik, çikolata sosla süsledik.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolata
soslu
meyveli
kaşık
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı (1 parmak eksik) un
1 çay bardağı beyaz çikolata
4-5 adet kremalı gofret
2 adet muz
1 çay bardağı yaban mersini
1 paket çikolata sosu
1 yemek kaşığı fındık kırığı

Hazırlanışı:
Sütü, şekeri ve unu bir tencereye alıp çırpıyoruz. Sonra ocağın altını açıp pişiriyoruz.
Kıvam alınca altını kapatıp beyaz çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.
Ara ara karıştırıp soğuyunca içerisini küçük küp şeklinde kestiğimiz kremalı gofret gofreti, küçük dilimlediğimiz muzu ve yaban mersinlerini ekliyoruz(çilek de kullanabilirsiniz).
Sonra hepsini karıştırıp bir servis tabağına alıyoruz. Üzerine hazır çikolata sosunu tarifine göre hazırlayıp döküyoruz. Üzerine fındık serpiyoruz.
Buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 500 kalori
Barbekü Soslu Mantarlı Tavuk
Barbekü soslu mantarlı tavuk, en pratik haliyle anlatıyoruz. Bugün ne pişirsem diye düşündüğünüzde aklınıza bu tarif gelsin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: barbekü
soslu
mantarlı
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
400 gram mantar
1 adet soğan
1 adet kapya biber
6 yemek kaşığı barbekü sos
1,5 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Barbekü soslu mantarlı tavuk için öncelikle tavukları jülyen doğrayıp bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine marinasyon için gerekli tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın.
Kabın ağzını streç filme kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Soğanı jülyen doğrayıp yağ ilavesiyle tavaya alın ve kavurmaya başlayın.
Üzerine buzdolabında dinlendirdiğiniz soslu tavukları da ekleyip soteleyin.
Rengi dönen tavukların üzerine jülyen doğradığınız biberleri alın.
Mantarları da ilave ettikten sonra sotelemeye devam edin.
Pişmeye yakın üzerine ketçap, barbekü sos ve soya sosu da ilave edip karıştırın.
Tuzunu da ekledikten sonra 1-2 tur çevirin. Pişen yemeği ocaktan alın.
Barbekü soslu mantarlı tavuk yemeğiniz hazır.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
limon
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
sumak
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo patates
10 yumurta
1 demet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sumak
1. 5 limon
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 silme yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri güzelce haşlayıp yumuşayınca ocaktan alıp suyunu süzüyoruz.
Yumurtaları haşlayıp bir kenara alıyoruz.
Soğuyan patatesleri, yumurta, yeşil soğan ve maydanozu soyup küçük küçük küçük doğrayıp baharatlarını da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Fındıklı Pratik Kurabiye
Tadına herkesin hayran kalacağı oldukça pratik bir tarifimiz var! Fındıklı pratik kurabiye tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: fındıklı
pratik
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı tarçın
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı fındık

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki tereyağını, sıvı yağı ve yumurta sarılarını derin bir kaseye koyun. Güzelce karıştırın.
Şekeri ilave edin. Karıştırmaya devam edin. Nişasta, tarçın, un ve kabartma tozunu da eleyerek ekleyin. Yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil verin. Kurabiyelerin üzerini bastırmamaya özen gösterin.
Ayırdığımız yumurta aklarını, çatal yardımıyla çırpın. Kurabiyelerin üzerlerini önce yumurta akına, daha sonra kırık fındıklara parçalarına bulayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Nefis Tuzlu Kurabiyeler (Poğaça Lezzetinde)
Nefis Tuzlu Kurabiyeler (Poğaça Lezzetinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket teremyağ (erimiş ve soğumuş)
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 yumurtanın beyazı
2 tatlı kaşığı sirke
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı çörek otu (içine de koydum ben)
1 paket kabartma tozu
1 yumurta sarısı
Yarim su bardağı susam (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kapta güzelce yoğurun.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip, güzelce yoğurun.
Yumuşacık bir hamur elde edeceksiniz.
15-20 dakika dinlendirip, dilediğiniz gibi şekil verin.
200 derece fırında hafif üzeri çatlayana kadar 20-25 dakika kadar pişirin.
Havuç Dilim Fıstıklı Baklava
Havuç Dilim Fıstıklı Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
fındık
fıstık içi
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı fıstık içi (ceviz ya da fındık da olur, )
200 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
İnce limon dilimi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım, şerbet malzemelerini ocağımıza alıp kaynatalım.
Kaynadıktan sonra bir 15 dakika da kısık ateşte pişmeye devam etsin. Sonra altını kapatalım beklesin.
Baklavalık yufkayı paketten çıkarın ve yuvarlak borcam şeklinde kesin.
Görsellerden daha iyi anlayacağınızı düşünüyorum.
Borcamı yağlayın ilk yufkayı koyun, tekrar yağlayın. Bu işlem 15. Yufkaya kadar devam edecek.
Bu arada kenarda kalan parçalar içinde aynı işlemi uyguluyoruz.
15. Katta fıstığımızı serpelim. Sonra tekrar devam.
Son katı yağlayıp, dilimliyoruz. 16 dilim olacak şekilde dilimleyin.
Altı üstü nar gibi olana kadar 180 derece fırında pişirin.
Baklavanızın hamur olmaması için fırından çıkar çıkmaz şerbeti dökmeyin.
Ilıktan biraz fazla baklava ve ılık şerbet şeklinde
Ekler Pasta
Ekler Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ekler Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
nişasta
sana yağ
şeker
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr sana yağı
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
4 yumurta
3 buçuk su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 vanilya
1 paket çikolata sos ( toz)
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Önce tencere su ve yağı alıp yağ eriyene kadar karıştıralım.
Hafif kaynayınca unu yavaş yavaş ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım.
Hamur kaşığa yapışmayınca kadar pişirelim.
Pişen hamuru ılımaya bırakalım.
Hamur ılınırken kremamızı hazırlayım.
Tencere ye süt, nişasta,un ve şekeri koyup iyice karıştıra karıştıra pişirelim.
Krema pişince içine iki paket vanilyayı koyalım.
Çikolatalı sos için; tencere bir paket toz sosu bir bardak sütle pişirelim.
Koyu olacak şekilde eklerin üst kısmını batırdığımız zaman çabuk yapışık akmaması için koyu kıvam önemlidir.
Sonra hamurumuza 4 yumurta koyup krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
Sonra ya krema torbasına veya evimizde olan buz dolabı poşetine hamuru koyup ucundan poşeti keselim.
yağlı kağıt serilmiş tepsiye bir parmak uzunluğunda sıkalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de kızarıncaya kadar pişirelim. Pişince biraz soğutalım.
Uzunlamasına ortadan keselim.
Hazırlamış olduğu muz kremadan koyalım.
Üst kısmını çikolata sosa batırıp diğer parçanın üstüne koyalım.
İstediğimiz şekilde süsleyelim. Ben Hindistan Cevizi kullandım.
Lor Dolması
Pazı, lor peyniri, soğan ve bulgurun müthiş uyumunu bir arada yakalayacağınız, Erzurum yöresinden nefis lor dolması tarifi burada!
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: lor
dolması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram tereyağı
2 adet kuru soğan
1 tutam tuz
1 su bardağı pilavlık bulgur
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kaymak
2 su bardağı lor peyniri
1 demet pazı
1/2 çay bardağı su
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Lor dolması için ilk olarak geniş bir tavada tereyağını eritip yemeklik doğradığınız soğanları tuzla birlikte yumuşayana kadar kavurun.
Tavaya bulguları da ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra süt ve kaymağı da ekleyin. Harç toparlanınca karışımı ocaktan alın ve farklı bir kasede lor peyniriyle karıştırıp soğumaya bırakın.
Pazıların uzun saplarını kesip kaynar bol tuzlu suda 1 dakika haşlayın. Haşlanan pazıların ardından buzlu soğuk suda şoklayıp süzülmeye bırakın.
Pazıların parlak yüzeyi dışta kalacak şekilde tek tek içlerine birer yemek kaşığı lorlu harçtan koyup sarma gibi sarın. Bu işlem esnasında yapraklar çok büyükse ikiye kesebilirsiniz. Pazının içindeki damarlar çok kalınsa kaşıkla bastırarak düzleştirebilirsiniz.
Sardığınız pazıları fırın kabına sıkı sıkı dizin üzerine ufak parçalar halinde tereyağı ve su ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstleri renk alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan lor dolmalarını sıcak olarak yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt da çok yakışacaktır.

Besin değerleri: calories: 663 kalori