mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lokmalık Salçalı Ekmek
Lokmalık Salçalı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber salçası
salça
kuru maya
kuru soğan
soğan
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kuru maya(1 paket yaş maya da olabilir)
100 gr beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker
Alabildiğince un
4 tane kuru soğan (sayısı size kalmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
Susam

Hazırlanışı:
Tarifimize hamuru yapmakla başlıyoruz.
Süt ve suyu ılıtıp içerisine mayamızı atıyoruz.
Maya eridikten sonra peyniri ufalayıp içine ekliyoruz.
Kalan malzemelerle birlikte yoğurma kabımıza alıp karıştırıyoruz.
Unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamur hazır olunca üzerini kapatıp mayalanması için kenara bırakalım.
Biz bu arada üzerinin harcını yapalım.
Soğanları yemeklik küçük bir şekilde doğrayalım.
Tavanın altını açıp önce yağı sonra soğanları ekleyip kavuralım.
Soğanlar pembeleşince salçayı ve pulbiberi ekleyip kavurmaya devam edelim. Salça eridikten sonra kapatıyoruz.
Tüm malzemeler hazır olduğuna göre tepsimize yağ sürüp mayalanan hamuru kabımızdan alalım.
Hamuru eşit şekilde yaydıktan sonra pizza kesme aparatı veya bıçakla küçük kareler olacak şekilde keselim ve üzerine salçalı sosumuzu yayalım.
Susamla süsledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca servis yapıyoruz. Lokma lokma koparıp yenilecek ekmek.
Kızılcık Marmelatı
Kızılcık Marmelatı? Onlarca kişinin defterindeki Kızılcık Marmelatı Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kızılcık
su
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo kızılcık
3 su bardağı su
2, 5 su bardağı tozşeker

Hazırlanışı:
Marmelat için ilk önce kızılcıkları temizleyip yıkayın. Uygun bir tencereye alıp üzerine üç bardak suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.
En az yarım saat kadar pişirin, kontrol edin eğer yumuşamışsa ocaktan alın ve altına kap koyduğunuz delikli süzgece dökün.
El yakmayacak kadar ılınsın, sonrasında salça sıkar gibi eze eze süzgeçten geçirin. Burada bir, birbuçuk bardak kadar su ilave ederek sıkabilirsiniz.
Posalı kızılcık suyunu tekrar. tencereye alarak üzerine tozşekerini ilave edin ve yaklaşık 50-60 dakika kadar.
Sık sık karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Eğer kıvamı sıvı gibi olursa ateşi kısarak 15 dakika kadar kaynatın.
Tozşekerini damak tadınıza göre az veya daha çok kullanabilirsiniz.
Marmelat kaynadıktan sonra altını kapatın.
Kış için saklayacaksanız sıcakken kavanozlara doldurarak temiz yeni kapakla kapatarak kendi hâlinde soğumaya bırakın.
Fırında Mantarlı Patates Oturtma
Fırında Mantarlı Patates Oturtma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
biber
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
mantar
patates
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet patates
250-300 gram mantar
250 gram kıyma
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 adet biber
Çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı dolusu baharat (Kekik, kimyon, karabiber)
3 su bardağı kadar su

Hazırlanışı:
İlk olarak kıymalı karışımımızı hazırlayalım.
Uygun bir tavaya sıvı yağı alalım kıymayı ekleyip biraz kavuralım. İnce ince doğradığımız soğanı ekleyelim. 1 yemek kaşığı salça ilave edelim biraz daha kavuralım.
İnce ince doğradığımız biberi ekleyelim tuz ve baharatlarını da ekleyip biraz kavurup alalım.
Patateslerimizi soyalım teker teker dilimleyelim.
Borcamın tabanına sıralayalım. Üzerine kıymalı karışımın yarısını yayalım. Mantarlarımızı 10 dakika kadar ayrı bir yerde kavurduktan sonra ( suyunu salıp çekinceye kadar) kıymalı karışımın üzerine yayalım.
Tekrar bir sıra daha patates dizelim.
Tekrar kıymalı harçtan dökelim güzelce yayalım.
En son domates biber ve kırmızı biber ile süsleyelim.
Salçalı su hazırlayıp yemeğimizin üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim.
Üzerine yağlı kağıt serip 200 derecede pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim.
Teremyağlı Tel Şehriye Salatası
Teremyağlı Tel Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mısır
su
tel şehriye
şehriye
teremyağ
margarin
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı teremyağ
1 çay bardağı mısır
Yarım demete yakın maydanoz
Yarım demete yakın dere otu
5 adet yeşil soğan
3 tane domates
1, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5 adet kornişon turşu

Hazırlanışı:
Şehriyeleri teremyağ kavuruyoruz. 1, 5 suyumuzu ekleyip tuzu da ekliyoruz.
Tercerenin kapağını kapatıyoruz.
Suyunu çektikten sonra turşuyu, yeşil soğanı, maydanozu, domatesi doğruyoruz.
Tel şehriyeyi soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra doğradıklarımızı ve mısırı ekliyoruz. İsteğe bağlı baharat da eklenebilir.Yapıcaklara ￼￼
Şekersiz Mozaik Kek
Yumuşacık dokusuyla damaklarda yer edecek enfes bir kek hazırlamaya buyurun. Şekersiz mozaik kek tarifi ile tanışın! Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: şekersiz
mozaik
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet küçük boy yumurta
1-1,5 su bardağı dut kurusu tozu
1 su bardağı (bir parmak eksik) zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı tam buğday unu
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtaları ve dut kurusu tozunu çırpma kabında 2 dakika düşük ayarda 3 dakika yüksek ayarda çırpalım.
Beyaz köpük köpük olana kadar. Çırpma işlemi yaparken aynı yöne doğru çırpalım. Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyip, 1-2 tur karıştıralım.
Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Aynı yöne doğru unu yiyene kadar çırpalım.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim ve kekin bir parçasına kakaoyu ekleyip, karıştıralım.
Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp 1/2 kepçe sade hamur, sade hamurun tam ortasına 1/2 kepçe kakaolu hamurda aynı noktaya tekrar sade hamur. Bu şekilde bütün hamuru bitirelim.
Kekimizi fırına verip, 160 derece de yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Pişen keki fırından çıkarıp, 10-15 dakika dinlendirip ters çevirin. Dilimleyip, servis yapın.
Terbiyeli Ve Şehriyeli Havuç Çorbası
Terbiyeli Ve Şehriyeli Havuç Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
nane
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy havuç
1 çay bardağı çorbalık hamur
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 diş sarımsak
1,5 litre su
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek + 1 tatlı kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Biraz su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Yıkanmış havucun kabuklarını soyup,rendeleyelim.
Tencereye zeytinyağ koyup, rende havuç ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavuralım.
Üzerine sıcak suyu ilave edelim etsuyu varsa daha iyi olur.
Un yumurta sarısı ve yogurdu ayrı bir kapta tel çırpıcı ile çırpalım.
Çorbanın suyundan yarım kepçe alıp tekrar karıştırıp ilave edelim.
Çorbalık hamuruda içine katalım.
Çok koyulaşırsa sıcak su ilave edelim.
Pişen çorbaya yağda kızdırılmış nane ilave edip servis yapalım.
Hamur Kızartması (mafiş)
Hamur Kızartması (mafiş)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Sıvı yağ
Aldığı kadar un
Tuz

Hazırlanışı:
Yoğurt, yumurta, kabartma tozu bir kaba koyup üzerine azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Daha sonra merdane veya oklava yardımı ile ince olmayacak kalın bir hamur açın.
Ve çaprazlamasına kesin. (Üçgen hamurlar olacak şekilde) Daha sonra bol kızgın yağda kızartın Afiyetler olsun
Trileçe
Trileçe? Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krema
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı irmik
yarım çay bardağı ılık şu
2-3 yemek kaşığı sıvyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2, 5 su bardağı süt
1 paket krema
2 şu bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta sarılarını ve şekeri çırpın diğer malzemeleri katın.
Yumurta aklarına bir çimdik tuz atıp çırpın.
Sonra yumurta aklarını söndürmeden hamurla birleştirip ısınmış fırına verin 180 derecede yarım saat 40 dakika pişirin.
Fırınlarda saat fark edebiliyor.O pişerken süt,şeker, kremayı karıştırın ve hafif sıcak olsun.
Kek fırından çıkınca kürdanla delikler açın.Şerbeti ılık keke dökün.
Bu arada tavaya koyduğunuz şekeri altı kısık ocağa alın şeker eriyince yağı sonra kremayla suyu koyun biraz kaynatın. Karamel tamam. 1 gün dinlendirirseniz çok daha lezzetli olacaktır.
Tarçınlı Lokmalık Kurabiye
Tarçınlı Lokmalık Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı çekilmiş fındık
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Küçük küçük yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. 170 derece ısınmış fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ve tarçın serpip servis edebilirsiniz. Şimdiden
Yulaflı Waffle
Yulaflı Waffle? Yulaflı Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
kırmızı elma
elma
pekmez
tarçın
yulaf
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf
2 yumurta
1 kırmızı elma
Tarçın
Pekmez

Hazırlanışı:
2 bardak yulafı istenilen irilikte robottan geçirelim.
Öğütülen yulafın üzerine 2 yumurtayı kırıp çırpalım.
Waffle Makinesi, tost makinesi ve ya tavada 4-5 dk kadar pişirelim.
Üstü için, elmaları minik küpler halinde keselim sonra bir tavada pekmez ve tarçınla beraber pişirelim.
Fırında Kaşarlı Pırasa
Fırında Kaşarlı Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mısır unu
un
patates
pırasa
pul biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet pırasa
1 büyük boy havuç
1 orta boy patates
4 adet yumurta
2 kaşık mısır unu
3 dilim kaşar
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 adet kabartma tozu
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pırasalar küçük küçük doğranır ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada kavrulur.
Kavrulan pırasaların içerisine rendelenmiş havuç ve patates ilave edilir.
Hepsi birlikte hafif kavrulmaya bırakılır.
Ayrı bir kap içerisine 4 adet yumurta 2 yemek kaşığı mısır unu kabartma tozu tuz karabiber pul biber kaşar ilave edilip, çırpılır.
Hafif kavurduğumuz ve soğuttuğumuz sebzeleri ve yumurta karışımımızı karıştırılır.
Yağlı kağıt serdiğimiz kare borcam içerisine dökülür ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir
Muhallebili Hafif Kek
Muhallebili Hafif Kek? Muhallebili Hafif Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
labne
nescafe
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
2.5 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı labne (frischkäse)
1 su bardağı su
1 paket nescafe 3ü 1 arada

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri beyazlayana kadar çırpalım.
Diğer malzemeleri ekleyip, kıvam alana kadar çırpıp, 28 cm kek kalıbına dökelim.
180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
Muhallebisi için labne peyniri hariç hepsini karıştırıp, kaynayana kadar pişirelim.
Kaynamaya başlayınca labne peynirini ekleyip altını kapatalım.
Kek pişince üzerine kahveli suyu dökelim.
2-3 dakika sonra muhallebisini ekleyelim.
Üzerine kakao serpiştirelim.
Soğuyunca buzdolabına kaldıralım. Soğuyunca tadı daha iyi oluyor. 1 gece önceden yapılabilir.
Patatesli Mercimek Köftesi
Hem lezzetli hem de çok ekonomik bir tarif yapıyoruz akşama. Karşınızda tadına doyamayacağınız patatesli mercimek köftesi tarifi.
Kategori: Meze
Etiketler: patatesli
mercimek
köftesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
1/3 demet maydanoz
5 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bir tencerenin içerisine yıkanmış kırmızı mercimekleri alın. Patatesin de kabuklarını soyduktan sonra irice dilimleyerek mercimeklerin üzerine ilave edin. Üstüne çıkacak kadar su ekleyin ve haşlamaya bırakın.
Mercimekler ezilip, patates haşlanınca ocaktan alın.
Sulu kalmış olacak karışıma bulguru da ekleyin ve güzelce karıştırıp kapağını kapatın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Patatesleri güzelce ezerek tüm malzemeleri birbirine yedirin.
Bir tavanın içine salça, zeytinyağı ve soğanı aktarın. Güzelce kavurun. Bulgur, patates ve mercimeklerin üzerine ekleyin ve karıştırın.
İlk sıcağı geçtikten sonra incecik kıyılmış maydanozu ve taze soğanları ilave edin.
Son olarak tüm baharatları, nar ekşisini, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve tuzu ekleyin, güzelce karıştırın.
Elinizle şekil verin. Marul yatağında limon dilimleri ile servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 282 kalori
Kağıt Bardakta Nefis Kek
Kağıt Bardakta Nefis Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Sonra yağ ve yoğurt eklenir çırpmaya devam edilir en son kalan malzemeler katılarak çırpılır.
Kağıt bardakların yarısına kadar kek karışımı koyulur.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
Soğuyunca kağıt bardaklardan çıkarabiliriz.
Ben üstüne çikolata sosu bazende kakaolu puding döküyorum:) şimdiden.
Muska Tatlısı
Şekli ve iç dolgusu ile şöbiyeti çağrıştıran bu pratik tatlı tarifimiz ise zamanı olmadığından mutfağa giremeyenlere özel!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: muska
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
125 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için tencereye şeker ve suyu alın.
Şeker eriyinceye kadar karıştırın. 10 dakika boyunca kaynatın. Ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
Muhallebisi için tencereye süt, şeker,un, nişasta, pirinç ununu alın ve sürekli olarak muhallebi koyulaşana kadar karıştırın.
Ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyip soğumaya bırakın. 5 adet baklavalık yufkayı aralarına tereyağ sürerek üst üste yerleştirin.
Yufkaları 4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
Hazırlanan muhallebiyi her bir parçanın kenar kısmına koyun. Üçgen olacak şekilde sarın.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan tereyağını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında orta rafta, yaklaşık 25 dakika pişirin.
İlk sıcağı çıkan tatlıya şerbeti dökün. Şerbet çekinceye kadar bekleyin.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
karabiber
kekik
pul biber
sıvı yağ
soğan
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1, 5 kg kuş başı dana eti
2 adet adet soğan (iri küpler halinde doğranmış)
1 tatlı kaşığı teremyağ
4 adet yeşil biber
3 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Pul biber
2 çay kaşığı kekik (baharatı isteğe göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Saç tava yerine ince tabanlı vok tavada da pişirebilirsiniz. Ben vok tavasında yaptım.
Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın.
Üzerine 1, 5 kilogram kuşbaşı dana etini ilave edin.
Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edin ve karıştırın.
Soğanlar sotelendikten sonra 4 adet yeşil biberini de tavaya ekleyin.
Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırın.
Biberler de sotelendikten sonra 3 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyin.
Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı teremyağı ekleyin ve karıştırın.
Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika kaırştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin.
Fırında Kaşarlı Mantar
Fırında Kaşarlı Mantar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
köri
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sarımsak
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram kültür mantarı
2 adet patates
2 adet domates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karışık salça
Tuz, pulbiber, karabiber
Yarım çay kaşığı köri
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle sebze ve soğanımızı doğrayıp hazırlayalım.
Tavamıza yağımızı alalım soğanı bir iki dakika soteleyelim.
Biberini katalım soteleyelim.
Mantarını katalım. Suyunu salıp pişmeye başladığında beş dakika kadar kavuralım.
Küp doğradığımız patatesi sıvı yağda kızartalım.
Fırın kabımıza alalım tavadaki mantarımızın üzerine domatesle sarımsağımızı da ekleyip soteleyelim.
Fırın kabımıza boşaltalım salçamızı sulandıralım.
Baharatını da atıp yemeğimizin üzerine dökelim.
Rendelediğimimiz kaşarı da üzerine serelim.
180 derecede ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip pembeleşinceye kadar kızartalım. Servis yapalım
Zencefilli Kış Kurabiyesi
Zencefilli Kış Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dut pekmezi
pekmez
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz zencefil
un
üzüm
vanilin
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gram tereyağ
1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı sirke
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı üzüm veya dut pekmezi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilin
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzeme karıştırılıp yoğurulur.
Klasik kurabiye hamurlarından biraz daha sert bir kıvam elde edilir.
Buzdolabında 15 dakika dinlendirilir.
İki yağlı kağıt arasına koyup merdane ile açıp istediğiniz şekildeki kurabiye kalıpları ile sekili verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konur.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Fırından çıkıp soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir. Not; 2 tepsi kurabiye cıktı.
Çakallı Menemeni Nasıl Yapılır En Doğru Tarif (Videolu)
Çakallı Menemeni Nasıl Yapılır En Doğru Tarif (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
domates
isot
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
tereyağı
tuz
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet domates
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
Rendelenmiş kaşar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı isot

Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayıp, bir kenara alın.
Biberleri yıkayın ve ince ince doğrayın.
Bir tavaya tereyağını alın, üzerine bir parça zeytinyağ ekleyin, yağ eriyince içine biberleri atın, biraz kavurduktan sonra, doğranmış domatesleri ekleyin.
Üzerine tuz, kırmızı toz biber, pul biber ve isot ekleyerek karıştırmadan kapağı kapatın.
Eklediğiniz domatesleri çatal ya da bir patates ezici yardımıyla ezerek kavurun.
Domatesler suyunu çekene dek, kapağı kapalı pişirmeye bırakın.
Ardından üzerine rendelenmiş kaşarları ekleyin karıştırarak erimesini sağlayın.
Kaşarlar eriyince çırpılmış yumurtaları ekleyerek ufak ufak karıştırarak pişirin. Sıcak sıcak servis edin.
Cream Tart
Cream Tart? Onlarca kişinin defterindeki Cream Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
pasta kreması
pudra şekeri
sıvı krema
süt
tereyağı
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un (300 gr)
250 gr pudra şekeri
250 gr tereyağı
1 yumurta
Yarım paket vanilin
Tuz (Çok az)
1 su bardağı pastacı kreması ( Gerçek Pastacı Kreması )
2 paket toz kremşanti
1 kutu krema
Yarım su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tart Hamuru Hazırlanış.Bir kaba un ve pudra şekerini alalım Soğuk tereyağı küp küp doğrayalım un ve pudra şekeri ile güzelce harmanlayalım bu işlemi parmak uçlarınızla yapmanız gerekiyor sabırla bütün tereyağını un ve pudra şekerine yedirerek ıslak kum gibi bir hale getirelim ve yumurtayı vanilyayı tuzu ilave edelim yoğuralım.
Elinize yapışan bir hamur olacak 15 dakika buzdolabında dinlenmesi için kaldıralım
Bir kalp kalıbı oluşturun yağlı kağıt üzerine çizebilirsiniz
Hamurun yarısını alın iki adet yağlı kağıt arasında merdane ile açın üzerine kalp kalıbını koyarak bıçakla etrafından kesin.
180 derece de 10 dakika yeterli oluyor ama siz kontrollü pişirin geri kalan hamura da aynı işlemi yapalım piştikten sonra soğuyana kadar ASLA DOKUNMUYORUZ bu çok önemli yoksa kırılabilir iyice soğumasını bekleyelim ve kremasını sıkarak süsleyelim
Krema hazırlanışı.Kremşanti ve kremayı çırpalım sütü ilave edelim ve önceden hazırladığımız soğuk pastacı kremasını da ekleyerek güzelce çırpalım ve kremamız hazır
Mayalı Açma
Mayalı Açma? Mayalı Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çeri domates
domates
çörek otu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
Aldığı kadar un
Aralarına sürmek için terem yağ
Çörek otu
Çeri domates

Hazırlanışı:
Güzel bir hamur yapıp dinlendiriyoruz.
Hamurdan bezeler kapatıp elimizle büyütüp içine yağ sürüyoruz ve halka şeklinde sarıyoruz, tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp en ortasına çeri domates koyuyoruz.
170 derecede ki fırında pişiriyoruz.
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya? Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
barbunya
biber salçası
salça
domates
havuç
kuru domates
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sivri biber
biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo barbunya
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
4-5 tane kuru domates
Maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Barbunyayı ayıklayıp 10 dk haşlıyoruz.
Daha sonra tencereye soğanları küp küp doğrayıp içine zeytinyağını da koyup ocağa alıyoruz.
Soğanlarımızı iyice kavuruyoruz.
Ardından ince ince kıydığımız sivri biberi de ekliyoruz.
Havuç ve patatesi de küçük küpler halinde doğrayıp sırasıyla ekliyoruz biraz kavrulunca domatesi de ekliyoruz.
Önceden küçük doğrayıp ılık suda beklettiğimiz kuru domateslerimizi de ekliyoruz.
İyice kavuruyoruz ardından salçayı ekliyoruz biraz su ekleyerek kavurmaya bırakıyoruz.
Barbunyayı da ekleyip 1 su bardağı su ekleyip tuzunu da atıp pişmeye bırakıyoruz maksimum 20 dk da pişer hanımlar.
Piştikten sonra üzerini maydanozla süsleyip servis ediyoruz.