mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında tavuklu Karnabahar
Fırında tavuklu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
karnabahar
kimyon
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk baget
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet karnabahar
1. 50 kilo baget
5 yada 6 adet biber
5 adet domates
3 yada 4 dış sarımsak
2 adet soğan
Tuz
Sıvı yağ
Kimyon
Karabiber
Salça

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri doğrayıp bir kaba alalım.
Yağını,tuzunu,baharatını, salçasını,ekleyelim. vede bagetleri yıkayıp tüm halinde malzemelere ekleyelim.
Hepsini karıştırıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına atalım.
Tart Kalıbında Kek
Tart Kalıbında Kek? Tart Kalıbında Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tarçın
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri iyice çırp. Sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
Yağlayıp unladığımız tart kalıbına harcımızı dökelim. Tezgaha birkaç kez vurup havasını alalım ki güzel kabarsın.
Önceden ısıtılmış 180 derece 15-20 dk. fırına göre değişir, kontrollü pişirin. Arzuya göre çıkınca üzerine pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Yumuşacık Ramazan Pidesi
Kısa surede sıcacık pide masanızda olsun istiyorsunuz bu tarif size göre. Yumuşacık ve bereketli ramazan pidesi tarifi karşınızda.
Kategori: Pide
Etiketler: yumuşacık
ramazan
pidesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurt sarısı
50 gram çörek otu
1 paket yaş maya

Hazırlanışı:
Tüm sıvılar bir kaba alınıp maya içinde eritilir ve yarım bardak un eklenerek 15 dakika mayanın aktive olması için beklenir.
Daha sonra yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan kıvama gelene kadar hamur kıvamına getirilir, en az 1 saat üstü kapalı mayalamaya bırakılır.
Sonrasında mayalanan hamurun havası alınır ve merdane ile açılarak 2 adet pide elde edilir. Tepsi mayasına bırakılır 30 dakika.
En son elle şekil verilir, üzerine ve yumurta sarısı sürülür, çörek otu üzerine serpilir.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika fırının altına sıcak su konularak pişirilir.
Pizza Ekmek
Pizza Ekmek? Pizza Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
somun ekmeği
sucuk
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1-2 bayat somun ekmek
2-3 yumurta
Sucuk
Kaşar
Yeşil biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtamızı, tuzumuzu ve karabiberimizi çırpıyoruz.
Ekmeklerimizi kesip yumurtamıza buluyoruz.
Yağılı kağıtlı tepsimize diziyoruz.
Üzerine sucuk, kaşar, biberleri ekliyoruz.
180° pişiriyoruz ⌛
Pırasalı Rulo Krep
Pırasalı Rulo Krep? Pırasalı Rulo Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
pırasa
soğan
su
süt
tuz
un
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
5 dal pırasa
2 yeşil biber
2 kırmızı biber
1 küçük soğan
1 havuç
Karabiber
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
İlk önce pırasa harcını hazırlayın. Kenara alın.
Daha sonra krepleri pişirip içine pırasa serip rulo yapıp cam tepsiye dizin.
Üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırına verin kaşarlar eridikten sonra fırından çıkarıp sıcak servis yapıp afiyetle yiyin
Teremyağlı Süzülmeyen Makarna
Teremyağlı Süzülmeyen Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
makarna
margarin
nane
pul biber
salça
teremyağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
1. 5 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı margarin ya da teremyağ

Hazırlanışı:
Yağımızı tencereye koyup eritiyoruz ardından salçayı ekleyip kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra nane ve pul biberi de ekleyip onları da kavuruyoruz.
Daha sonra makarnaları ekleyip, makarnaların üstünü geçecek şekilde su koyuyoruz. Ve suyun çekmesini bekliyoruz. (Süzme derdine son daha az bulaşık daha kolay makarna:) çok lezzetli oluyor deneyin derim) (1 yemek kaşığı pul biber biraz acı oluyor kendinize göre ayarlayın)
Havuç Toplar
Havuç Toplar? Havuç Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
havuç
hindistan cevizi
şeker
su
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7- 8 adet havuç
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
1 su bardağı ceviz
1. 5 paket bisküvi
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyip tavaya alın.
Şeker, tarçın, tereyağı, su koyup suyu çekene kadar pişirin.
Cevizleri rondodan geçirin ama un gibi yapmayın.
Sonra bisküvinin 1 paketini rondodan geçirin un gibi olabilir.
Yarım paketi elimde kırdım.
Hepsini yuvarlayıp hindistan cevizine bulayın.
İrmikli Muzlu Rulo Tatlı
Sunumu ile şık, lezzetli, pratik bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: İrmikli Tatlı Çeşitleri
Fırınsız Tatlı Tarifleri
Muzlu Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Pratik Soğuk Tatlılar
Misafir İkramlıkları Tatlılar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı irmik
1/2 çay bardağı hindistan cevizi
1/2 paket kakaolu toz pasta kreması
1 adet muz
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
İrmikli muzlu rulo tatlı yapımı için; ilk olarak küçük derin bir tencere içine 2 buçuk su bardağı süt koyun.
Üzerine 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı irmik ve yarım çay bardağı hindistan cevizi ekleyin.
Tencereyi ocak üzerine alın. İrmikli muhallebiyi sürekli karıştırarak, kaynayana kadar pişirin.
İrmikli muhallebi kaynadıktan sonra altını kısın. Kısık ateş üzerinde koyu kıvam alması için 5 dakika kadar daha pişirin. Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın. Ara ara karıştırarak, kenarda soğumaya bırakın.
Diğer tarafta kreması için; bir kap içine yarım paket kakaolu toz pasta kremasını koyun. Üzerine 1 çay bardağı süt dökün.
Koyu bir kıvam alana kadar mikser ile çırpın.
Daha sonra tezgah üzerine streç film serin. Soğuyan irmikli muhallebiyi streç film üzerine koyun.
Üzerine tekrar streç film serip, merdane ile çok kalın olmayacak şekilde açın.
Açılan muhallebinin üzerine kakaolu pasta kremasını sürün.
Tatlının bir kenarına 1 adet muz yerleştirin.
Streç film yardımı ile rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız irmikli muzlu rulo tatlısını streç film ile iyice sarıp, buzdolabında 3-4 saat kadar dinlenmeye bırakın. İsteğe göre 1 gece önceden de hazırlayıp, buzdolabında saklayabilirsiniz.
İrmikli muzlu rulo tatlısını buzdolabından çıkartıp, servis tabağı üzerine alın. Üzerine hazır çikolata sosu dökün. Yeşil fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyip, servis edebilirsiniz.
Browni Islak Kek
Browni Islak Kek? Browni Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı yağ
1 buçuk su bardağı şeker
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Islak kek için yumurta hariç diğer malzemeleri karıştırma kabı içine alın.
Malzemeler karışana kadar mikserle çırpın.
Homojen kıvam alan karışımdan bir su bardağı ayırın.
Geri kalan harcın içine yumurta un vanilya ve kabartma tozu ile karıştırın.
Ardından katı yağ sürülmüş borcama kek harcını dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında keki pişirin.
Pişen keki 15 dakika dinlendirin sonra dilediğiniz gibi kesin kesilen kekin üzerine ayırdığınız sosun içine bir çay bardağı süt ekleyin karıştırıp kekin.
Üzerine eşit olacak şekilde dökün dinlendikten sonrada üzerine Hindistan cevizi koyup servis edebilirsiniz.
Pikan Cevizli Barlar
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Pikan Cevizli Barlar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kuruyemişli Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
200 g tereyağı&nbsp
Yarım su bardağı toz şeker&nbsp
2 yumurta&nbsp
1/2 yemek kaşığı vanilya özü&nbsp
2.5 su bardağı un&nbsp
1 çay kaşığı kabartma tozu&nbsp
Bir tutam tuz&nbsp
1/2 su bardağı mısır şurubu &nbsp
1.5 su bardağı esmer şeker&nbsp
3 yemek kaşığı krema&nbsp
250 g kırılmış pikan cevizi

Hazırlanışı:
1. Bar için tereyağı ve toz şekeri bir kaba alıp mikser yardımı ile 3-4 dakika çırpın.
2. Yumurta ve vanilya özünü ekleyip ç��rpmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
4. Bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
5. Elde ettiğiniz hamuru bir fırın kabının tabanına yayın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
7. Daha sonra fırından alıp soğumaya bırakın.
8. Üzeri için tereyağı, mısır şurubu ve esmer şekeri bir tencereye alın.
9. Tereyağı eriyene kadar karıştırarak pişirin.
10. 2-3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın.
11. Kremayı ekleyip karıştırın.
12. Tereyağlı karışımı pişirdiğiniz barın üzerine yayın.
13. Kırılmış pikan cevizlerini üzerine serpin ve tekrar fırına alıp 25-30 dakika pişirin.
14. Fırından alıp soğumaya bırakın.
15. Soğuduktan sonra streç filme sarıp buzdolabında 4-5 saat bekletin.
16. Dilimleyerek servis yapın.
Pizza Tadında Biberli Ekmek Nefis
Pizza Tadında Biberli Ekmek Nefis? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çökelek
dağ kekiği
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru maya
peynir
pul biber
şeker
soğan
susam
süt
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş yada kuru maya
Göz kararı un
2 adet orta boy soğan
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
Yarım kaşık domates salçası
1 kase çökelek yada ufalanmış peynir
Arzu ederseniz zeytin
1 kahve fincanı susam
1 tatlı kaşığı dağ kekiği
2 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Malzemeleri bir kaba alalım.
Güzelce yoğuralım.
Sütümüz ılık olursa daha çabuk mayalanır.
Ben akşamdan mayaladım ve sabah kahvaltıya amade.
Borcama mayası gelmiş hamurumuzu yayalım ve üzerine iç malzememizi ayrı bir kapta karıştırıp çiğ olarak ekleyip dağıtalım.
175 ila 200 derece arasında pişirebilirsiniz
Afiyetler olsun.
Badem Unlu Cevizli Ketojenik Ekmek
Keto diyetinde en çok özlenenlerden biri hiç kuşkusuz yumuşacık bir dilim ekmek… Ama artık ekmekten vazgeçmek zorunda değilsiniz!
Kategori: Ekmek
Etiketler: badem
unlu
cevizli
ketojenik
ekmek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
120 gram badem unu
30 gram karnıyarık otu
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
3 adet yumurta
1/5 su bardağı su
4-5 adet ceviz içi
1 tutam dereotu
1 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Kuru malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
Ardından yumurta ve suyu ekleyerek iyice karıştırın.
Dilerseniz iç harç malzemelerini de ekleyin.
Karışımı büyük bir hamur haline getirin ve 10 dakika karanlık yerde dinlendirin.
Hamuru 4 parçaya bölün ve şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın. Ben sandviç yapacağım için böyle şekil verdim. Siz istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
Mozaik Tiramisu Pasta Tadında Bayılacaksınız
Mozaik Tiramisu Pasta Tadında Bayılacaksınız? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
bitter çikolata
çikolata
kahve
kakao
krem şanti
labne
nişasta
petibör bisküvi
şeker
su
süt
süt kreması
tablet çikolata
tereyağı
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket sade petibör bisküvi
200 ml süt kreması
200 gr sütlü bitter tablet çikolata
1 tatlı kaşığı kahve
1 yemek kaşığı su
2 su bardağı süt
2 dolu yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
200 gr labne peyniri
1 paket krem şanti
Kakao
Albeni bisküvi (vb)

Hazırlanışı:
İlk olarak mozaik pastayı hazırlayalım. Süt kreması ısıtıp bitter ve sütlü çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Kahve ili suyu karıştırıp içine ekleyin.
Bisküvileri ufalayıp geniş bir kaba alın.
Üzerine hazırlanan sosu döküp iyice karıştırın.
26 cm kelepçeli kalıp veya tepsiye yağlı kağıt serip bisküvili karışımı koyun kaşıkla iyice bastırarak yayıp düzeltin. Buzlukta donana kadar bekletin.
Bu arada kremayı hazırlayalım.
Bunun için uygun bir tencereye süt, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri ekleyip kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp vanilya ve tereyağı ekleyip karıştırın.
Krema soğuyunca içine krem şanti ve labne ekleyip mikserle iyice çırpın.
Krema sıkma torbasına koyup hazırlayın.
Mozaik pastayı buzluktan çıkarıp servis edeceğiniz tabağa yada düz bir zemine kağıttan çıkarıp koyun.
Üzerine hazırlanan kremayı daire şeklinde sıkın. Son olarak kakao serpip albeni bisküvi ile süsleyip dilimleyip servis yapın.
Top Şiş Köfte (Püf Noktaları İle)
Top Şiş Köfte (Püf Noktaları İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kıyma
köfte baharatı
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kıyma (Dana-kuzu döş karışık)
1 büyük soğan
1 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Köfteye biraz kebap havası katalım.
Top top köfteleri şişe dizerek sunumda kolaylık ve iştah açıcı bir görsel de elde etmiş olacaksınız.
Köftemiz için büyükçe bir soğanı rendeleyip suyunu sıkalım.
Büyüklüğüne göre bir iki diş sarımsak da rendeleyelim.
Kıyma hariç tüm malzemeleri de koyup birbirine iyice karıştıralım.
Daha sonra kıymayı ekleyip iyice yoğuralım.
Buzdolabında bir saat kadar bekletelim. Çöp şişleri soğuk suya batırıp çıkaralım. Mutfak havlusu üzerine çıkaralım. Bunun sebebi çöp şiş kıymaya yada ete takıldığı zaman suyunu çeker, kurutur.
Bunu önlemek için çöp şişleri ıslatmak gerek. Bu iyi bir çöp şiş yapmanın püf noktasıdır.
Hazırladığımız köftelikden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayıp top yapalım.
Domates, biberleri de aynı büyüklükte keselim.
Çöp şişlere biber, domates, köfte olarak geçirelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Üzerlerini fırça ile yağlayalım. 180 derece fırında kızartalım. Mangal imkanınız mevcut ise bu şekilde mangalda yapabilirsiniz. Hazırlayıp buzdolabı poşetine koyup saklayabilirsiniz de. Yanında patates kızartması, pilav, salata nasıl seviyorsanız servis yapın. Özellikle çocuklar çok sevecek.
Oklavasız Baklava Tarifi
55Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Oklavasız Baklava Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
su bardağı yoğurt
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke (hamurun &ccedil;ıtır olması i&ccedil;in)
1 tutam tuz
4&ndash;4,5 su bardağı un (kontroll&uuml; eklenecek)
2 su bardağı ince &ccedil;ekilmiş ceviz, fındık veya Antep fıstığı
200 gr tereyağı (eritilmiş)
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Birka&ccedil; damla limon suyu

Hazırlanışı:
1. Yoğurt, sıvı yağ, s&uuml;t, yumurta, sirke, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
2. Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru 20&ndash;24 k&uuml;&ccedil;&uuml;k bezeye ayırın.
4. Bezeleri tek tek merdane veya oklava yerine elinizle hafif bastırarak ya da k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir merdaneyle a&ccedil;ın (&ccedil;ok ince olmasına gerek yok).
5. Yağlanmış fırın tepsisine a&ccedil;t��ğınız yufkalardan 10&ndash;12 tanesini &uuml;st &uuml;ste dizin, aralarına eritilmiş tereyağı s&uuml;r&uuml;n.
6. Ortasına ceviz serpin.
7. Kalan yufkaları da aynı şekilde dizin.
8. Baklavayı bı&ccedil;akla kare veya baklava dilimi şeklinde kesin.
9. &Uuml;zerine kalan tereyağını gezdirin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı &uuml;st&uuml; kızarana kadar yaklaşık 35&ndash;40 dakika pişirin.
11. Şeker ve suyu kaynatın.
12. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kısık ateşte kaynatın, son 2 dakikada limon suyunu ekleyin.
13. Ilıtın.
14. Fırından &ccedil;ıkan sıcak baklavanın &uuml;zerine ılık şerbeti gezdirin.
15. Şerbeti &ccedil;ekmesi i&ccedil;in en az 3&ndash;4 saat dinlendirin.
16.
Etli Fasulye Dizmesi
Etli Fasulye Dizmesi? Etli Fasulye Dizmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
acı biber salçası
salça
dana eti
domates
fasulye
kuru soğan
soğan
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr yarım yağlı dana eti
1 kg fasulye
1 orta boy kuru soğan
4 orta boy domates
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fasulyeleri bir boydan bir enden olacak şekilde 4 parçaya kesin. Kısa olanları sadece boydan kesin.
Domates ve soğanların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp bir tabağa alın. Yağ şeker ve tuzu ekleyin karıştırın. Ben wok tavada yaptım.
En alta etleri dizin. Üzerine 1 sıra fasulye dizin. Domatesli sostan dökün. Bir sıra daha fasulye dizip yine domates sosundan dökün.
Bu şekilde bütün malzemeler bitene kadar işleme devam edin. Ocağın altı kısık olarak tam 2 saat pişirin. Piştikten sonra servis tabağına ters çevirip servis yapın.
Kaşarlı Çanak Köfte
Kaşarlı Çanak Köfte? Kaşarlı Çanak Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek kırıntısı
ekmek
garnitür
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 baş kuru soğan rendesi
1 su bardağından biraz az ekmek kırıntısı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Garnitür
Kaşar peyniri
Salçalı su(2 yemek kaşığı salça 1, 5su bardağı su)

Hazırlanışı:
Önce köftemizi karalım iyice yoğuralım.
Yarım saat vaktiniz varsa 1 saat kadar dinlendirelim.
Dinlenen köftemizi tekrar yoğuralım ve cevizden büyük parçalar alalım.
Yuvarlayalım ve ortasını parmağımızla oyarak çanak şekli verelim ortalarını garnitürle dolduralım ve fırına sürelim.
10 dakika kadar böyle fırında kızartalım daha sonra çıkartalım ve salçalı suyunu kıyılarından dökelim.
Garnitürlerin üzerinize kaşar peyniriyle kapatalım ve tekrar fırına sürelim.
10 yada 15 dakikada böyle pişirelim (Afiyet şifa olsun inş ).
Çıtır Çıtır Kol Böreği
Çıtır Çıtır Kol Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
pul biber
sıvı yağ
soda
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
1 kase peynir (Tuz oranını peynire göre ayarlayın)
1 adet soğan
Pulbiber, tuz
1 sise soda
1 su bardağı süt
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 tane yumurta sarısı (Akını da sosun içine koyabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle sosu yapalım yağ, süt. soda ve yumurtanın akını iyice karıştıralım.
Daha sonra iç harcını yapalım.
Peynirin içine soğanı ince ince doğrayalım. Eğer peynir yağsız ise biraz sıvı yağ ekleyin eğer tulum peynir gibi peynir kullanmışsanız gerek yok pul biberde ekleyip iyice karıştıralım.
Yufkayı tezgaha açalım.
Sosdan üzerine iyice sürelim.
Yufkayı ikiye katlayıp tekrar sosdan sürelim ve uzun yerine iç harcından koyup rulo halinde saralım ve resimde görünen şekli verelim.Rulo halinde saralım iki uç kısmından içeriye doğru kıvıralım. Orta kısımda birleştirelim tekrar uç kısmını içeri doğru kıvırarak bu şekli verelim
Yağlı kağıt serili tepsiye alalım diğer yufkaları da bu şekilde yapıp tepsiye dizelim.
Üzerine artan sosu gezdirelim vaktiniz var ise 1 saat yok ise 15 dakika kadar tepside bekletelim ve üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik ısıtılmış fırında 20-25 dakika arası üzeri kızarana kadar pişirelim.
İster sıcak ister soğuk servis yapabilirsiniz her iki halide güzel deneyenlere şimdiden kolay gelsin
Bir Hamur 3 Çeşit Poğaça
Bir Hamur 3 Çeşit Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
domates
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yeşil zeytin
zeytin
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1, 5 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un ben hemen hemen 4, 5 – 5 su bardağı un kullandım. Hamur yumuşak ama ele yapışmamalı
Susam, çörek otu
Dereotu
Cerry domates
Tereyağ
Ayçiçeği çekirdeği
Yeşil zeytin
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle maya su, sütü ve şekeri uygun bir kaba alıyoruz.
Maya çözülene kadar çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ, yoğurt ve tuzu ekliyoruz.
Azar azar unu ekleyip oldukça yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Not: unun marka ve kalitesine göre ölçülerde değişiklik olabilir 3, 5 – 4 bardaktan sonra kontrolü olarak ekleyin lütfen.
10 dak hamuru yoğurun.
Hamur ne kadar yoğurulursa sonra poğaçalarımız o kadar lezzetli olur.
Üzerini streç Filme kapatıp tam 1 saat sıcak bir ortamda mayalandırın.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve fazla havasını alın.
Örgülü poğaça için:3 beze yuvarlayın her bezeyi elinizle uzunlamasına (rulo yapar) gibi açın ve örün.
Üzerine ay çiçeği çekirdeği veya susam, çörek otu serpin.
Yeşil zeytinli poğaça için: üç beze yapın her bezeyi elinizle rulo yapar gibi açın ve üçünü de halka şekli verin.
Halkaları resimdeki gibi alt alta koyup her iki tarafına zeytin yerleştirin. Ve elinizle üsten ve Altan içeri doğru çekerek ortasını tutuşturun.
Açma şeklide poğaça için: mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın üzerine birer tatlı kaşığı tereyağ koyun ve elinizle bastırarak hamuru büyütün.
Rulo şekilde sarıp sağdan soldan kıvırarak halka şekli verelim.
İsterseniz hamurun yarısına dereotu katıp yoğurun ve açmanın ortasına bir domates yerleştirin.
Hepsinin üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derce fırında altı üstü pisine kadar pişirelim.
Fırından çıkan poğaçaların üstünde temiz bir mutfak bezi serip ilk sıcağı çıkana kadar bekletin. Deneyecek olanlara şimdiden.
Etsiz Kabak Dolması
Etsiz ve lezzeti şahane yemelere doyum olmayacak nefis mi nefis, çok sağlıklı ve yapımı pratik etsiz kabak dolması tarifi!
Kategori: Vejetaryen
Etiketler: etsiz
kabak
dolması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet orta boy kabak
1 yemek kaşığı pirinç
1 adet orta boy soğan
2 tutam maydanoz
1 çay kaşığı (silme) kuru nane (arzuya göre)
1 çimdik karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çimdik tuz
150 gram bal kabağı
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Sapları alınan kabaklar 2 parçaya bölünür. Dış kısımları, kabak oyacağının tırtıklı tarafıyla çizdirilir.
Daha sonra kabağın içi, oyacak ya da çay kaşığı yardımıyla çıkarılır.
Dolma içi için kuru soğan ve bal kabağı küp şeklinde doğranır. Birlikte biraz sotelenir.
Diğer dolma içi malzemeleriyle birlikte karıştırılır. Kabakların içi, bu malzemeyle doldurulur.
Üzerine biraz tuz ve biraz su eklenir.
Tencerenin kapağı kapatılır, orta kuvvetteki ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.
Son olarak altı kapatılıp, 15-20 dakika dinlenmeye bırakılır.
Ilık servis yapılır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 116 kalori
Yumurtalı Kaşarlı Kuskus
Bu tarifin en güzel tarafı, her şeyin tek bir tencerede olup bitmesi! Yumurta ve kaşar peynirinin sarıp sarmaladığı yumuşacık kuskusları kaçırmayın.
Kategori: Makarna
Etiketler: yumurtalı
kaşarlı
kuskus
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı kuskus
1 tutam tuz
3 su bardağı sıcak su
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam karabiber
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Geniş bir tavada tereyağını eritin ve orta ateşte kuskusları renk alana kadar kavurun. Kavrulan kuskusların üstünü sıcak suyla kaplayın ve ateşin altını kısın.
Kuskuslar pişerken ayrı bir kasede yumurta sarıları, rende kaşar ve karabiberin üstüne pişirme suyundan biraz ekleyerek karıştırın.
Kuskuslar yumuşayınca sosu tavaya aktarın ve 1-2 dakika karıştırın.
Kuskuslar sosu çeker çekmez sıcakken tabağa alın,biraz kıyılmış maydanoz ve taze çekilmiş karabiber ekleyerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 578 kalori