mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Çupra
Fırında Çupra? Fırında Çupra Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
havuç
kekik
kimyon
limon suyu
patates
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet çupra
1 tane limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tane havuç
2 tane patates
1 tane soğan
1/2 (yarım) su bardağı su

Hazırlanışı:
Tarifimize öncelikle balıklarımızı güzelce temizleyerek başlayalım ve sos için olan malzemelerimizi bir kapta karıştıralım.
Balıklarımızın üzerine iki çizik atıp sosumuzun yarısını balıklarımızın her yerine sürüp üzerini streçle kapatıp dolapta yaklaşık yarım saat dinlendirelim.
Bu arada soğan, patates ve havucumuzu istediğimiz gibi çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
Balığımızı dolaptan çıkarıp fırın kabımıza yerleştirelim ve yanına doğradığımız sebzeleri de ekleyip üzerlerine sosdan döküp yarım su bardağı su ekleyip üzerini folyoyla kaplayalım sonra folyoya kürdanla birkaç delik açalım.
Önceden ısıtılmış 240 dereceli fırında 30 dakika pişirelim ve üzerinden folyoyu alıp bir 15 dakika daha üzeri kızarsın diye pişirelim. (Pişme süresi fırından fırına değişebilir balığınızı kontrol edip öyle fırından alın)
Fırından alıp sıcak servis yapalım.
Jöleli Çilekli Pasta
Jöleli Çilekli Pasta? Jöleli Çilekli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
çilek aromalı jöle
kedidili bisküvi
margarin
nişasta
pasta tabanı
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Çilekli jöle
300 – 400 gr çilek
1 paket kedidili pasta tabanı
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
50 gr margarin
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Jöle tarife uygun olarak yapılır.
Çilekler istenilen şekilde doğranarak jöle ile karıştırılır ve kelepçeli kalıba koyulur.
Donması için buzdolabına koyulur.
3 – 4 saat bekletilir.
Bu sırada krema için vanilya ve margarin hariç tüm malzeme karıştırılıp kaynayana kadar karıştırarak pişirilir.
Soğumaya bırakılır.
Hafif soğuduktan sonra vanilya ve margarin eklenerek beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
Buzdolabında ki jöle donduktan sonra üzerine kremanın bir kısmı yayılır.
Üzerine sütle ıslattığımız kedidili pasta tabanı dizilir.
Tekrar kalan krema da yayılıyor ve tekrar kedidili döşenir.
1 – 2 saat donduktan sonra düz bir tepsiye ters çevrilir ve servis edilir.
Alaçatı Kurabiyesi
Kokusu ile beraber çayınızın yanında size eşlik edecek, yapımı kolay ve yedikçe yedirtecek çok lezzetli bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Damla Sakızlı Kurabiyeler
Yöresel Kurabiye Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Kurabiyeler
Bayatlamayan Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 40 Adet

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
2 gr damla sakızı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Alaçatı kurabiyesi yapımı için; ilk olarak 2 gr damla sakızını bir havan içine koyun.
Damla sakızını havan içinde toz haline gelene kadar iyice dövün. Tam 1 çay kaşığı dolusu damla sakızı tozu elde etmiş olacaksınız.
Daha sonra derin bir kap içine 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Tereyağın üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve 1 adet yumurta kırın.
Ardından kaba yarım su bardağı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 çay kaşığı dolusu damla sakızı tozu, 1 paket vanilya ve 1 çay kaşığı kabartma tozu koyun.
Son olarak tüm malzemelerin üzerine 2 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız damla sakızlı Alaçatı kurabiye hamurundan küçük parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Damla sakızlı kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Alaçatı kurabiyesi piştikten sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Bamya Çorbası
Bamya Çorbası? Bamya Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
çiçek bamya
bamya
domates salçası
salça
kuşbaşı
limon
limon tuzu
tuz
sıvı yağ
soğan
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr kuru çiçek bamya
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 buçuk tatlı kaşığı un
Sıvı yağ
300 gr kuşbaşı et
Limon tuzu
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru bamya küçük bir sofra bezinde ovalanarak temizlenir
Üzerini geçecek kadar su ilave edilip 3-4 damla limon suyu damlatılır 15 – 20 dakika haşlanır.
Yumuşayıncaya ipleri çıkartılıp bol soğuk suda yıkanır.
Kuş başı ete üzerini geçecek kadar su ilave edilip yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Soğan ince ince doğranır sıvı yağda kavrulur 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edilir kavrulur un da ilave edilir 1-2 dakika kavrulur.
1 su bardağı su ilave edilir. Kaynayınca suyu ile beraber et ilave edilir.
Bamya ilave edilir limon tuzu tuz ilave edilerek 5-10 dakika kaynatılır sıcak servis edilir.
Patatesli Soğanlı Kek
Patatesli Soğanlı Kek? Patatesli Soğanlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 adet soğan
3 patates
1 kaşık pulbiber, karabiber ve tuz
Maydanoz
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Susam

Hazırlanışı:
Kasemize yumurta, yoğurt, sıvı yağ, pulbiber, karabiber, karıştırılır.
Sonra soğan ve patatesler küçük doğrayıp, eklenir.
Maydanoz, tuz, kabartma tozu eklenir.
Sonra tepsimize yağlı kağıdı serip, harcımızı dökelim.
Üzerine susam serpelim.
180 derecede pişirilir.
Kolay Hasta Çorbası
Sıcak havalardan soğuk havalara geçiş sürecinde, soğuk algınlığına kapılanlara çok iyi gelecek lezzetli ve kolay hasta çorbası tarifi için buraya!
Kategori: Çorba
Etiketler: kolay
hasta
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet domates
1 çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
2 litre su
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Çorbayı pişireceğiniz tencereye tereyağ ve sıvı yağı ilave edin ve yağ kızdıktan sonra rendelenmiş domatesleri ilave edin.
Domatesler hafif suyunu çekene ve kokusu çıkana kadar pişirin.
Ardından tel şehriye, tuz, karabiber ve suyunu ilave edip, karıştırın. Kaynayana kadar orta ateşte pişirin.
Kaynamaya başlayan çorbanın altını kısın ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
Kısık ateşte 5 dakika daha pişen çorbanın içerisine maydanoz ve limon suyunu ilave ettikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 139 kalori
Kremalı Tavuk Çorbası
Kremalı Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
krema
maydanoz
sıvı yağ
soğan
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane büyük boy tavuk budu
1 tane soğan
1-2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Yarım paket krema
Tuz miktarı size kalmış
1 yemek kaşığı kuru veya taze maydanoz ince kıyılacak

Hazırlanışı:
Butu soğanı ve tuzla kaynatıyoruz.
Piştikten sonra suyu süzülür.
Unu yağda kavuruyoruz suyu ekleyip 20 dk kadar kaynatıyoruz.
En son kremayı ekleyip maydanozda koyup servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden inşallah.
Alman Pastanelerin Vanilya Kremalı Çilekli Rulo Pastası
Alman Pastanelerin Vanilya Kremalı Çilekli Rulo Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
krema sertleştirici
labne
limon kabuğu
puding
pudra şekeri
sana yağ
şeker
sıvı krema
süt
tuz
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
100 gram şeker
1 paket vanilya şekeri
1 tutam tuz
50 ml süt
20 ml yağ
100 gram un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Biraz limon kabuğu rendesi
400 ml sıvı krema
200 gram az yağlı labne peynir
1 paket paradiescreme vanilya (Alman soğuk vanilya puding tozu)
2 tatlı kaşığı sana part (Sıvı krema sertleştirici)
30 gram pudra şekeri
300 gram çilek

Hazırlanışı:
Yumurtaları şeker, vanilya şekeri ve tuzla köpürene kadar çırpın (10 dakika) süt ve yağı ilave edin ve kısa süre yavaşça karıştırın.
Un ve kabartma tozunu süzgeçten geçirerek ekleyip, dikkatlice karıştırın. Limon kabuğu rendesini ekleyin ve kısaca karıştırın.
Yağlı kağıdının düz olması ve yapışması için fırın tepsisine su püskürtün. Biraz un serpin hamuru ekleyin ve eşit şekilde dağıtın. Alt/üst ısılı fırında 160 derecede 10-15 dakika pişirin.
Ardından keki doğrudan temiz, nemli bir mutfak havlusu (Su püskürtün yani tekrar) üzerine ters çevirin, pişirme kağıdını dikkatlice soyun ve keki havluyla sarın. Soğumaya bırakın.
Kreması için: sıvı krema, paradiescreme, vanilya şekeri ve sanapartı sertleşene kadar çırpın. Labne peyniri pudra şekeri ile katlayın. Dekorasyon için küçük bir miktar ayırın.
Kremayı ve küçük doğranmış çilekleri kekin bir kenar hafif boş kalacak şekilde üzerine yayın ve bezle rulo yapın. Krema, pudra şekeri ve çilek ile süsleyin.
Daha sonra buzdolabında dinlendirin ve servis yapmadan önce her iki kenarından birer parça kesin.
Kat Kat Tortilla Pizza
İnce ve mayasız tortilla hamurlarını, kıymalı harçla buluşturduktan sonra kat kat hazırlayabileceğiniz tortilla pizza tarifi, lezzetli olduğu kadar pratik.
Kategori: Pizza
Etiketler: kat
tortilla
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tortilla ekmeği
2 yemek kaşığı tereyağı
200 gram orta yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş orta boy kuru soğan
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı sıcak su
200 gram rendelenmiş cheddar peyniri
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
4 yaprak kıvırcık marul
4 dal roka

Hazırlanışı:
Kıymalı iç harcı hazırlamak için; orta yeşil kısımlarını aldığınız domatesleri küçük küpler halinde kesin.
Tereyağını küçük bir tavada eritin. Rendelenmiş kuru soğanı hafif bir renk alana kadar kavurun.
Orta yağlı kıymayı katıp, soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırın.
Son olarak domates püresi ve sıcak su eklediğiniz kıymalı iç harcı 3-4 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Bir adet tortilla ekmeğini fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan ince bir kat yayın. Rendelenmiş cheddar peynirinden serpiştirin.
Aynı işlemi sıra sıra tüm tortilla ekmekleri için uygulayın. Kalan iç harcı en üst kata yayın. Bolca cheddar peyniri serpiştirin.
Tortillaların çıtır bir hal alması ve peynirin erimesi için hazırladığınız pizzayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika kadar fırınlayın.
Fırından çıkan sıcak pizzanın üzerine arzuya göre domates küpleri, ince ince doğranmış kıvırcık marul ve roka yaprakları ile süsledikten sonra dilimleyerek sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Rafine Şekersiz Bakliyat Unlu Kek
Rafine Şekersiz Bakliyat Unlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çilek
dut kurusu
fındık
kabartma tozu
keçiboynuzu
kuru fasulye
fasulye
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
süt
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
6 yemek kaşığı robotta çekilmiş dut kurusu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı kuru fasulye unu
1 kabartma tozu, vanilya
2 kaşık keçiboynuzu unu
5-6 adet kuru incir kuru kayısı yada kuru üzüm
Ceviz
Fındık
Çilek
İstenilen kuruyemişle süsleme yapılabilir

Hazırlanışı:
Yumurta köpük olana kadar çırpılır.
Dutu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sonra sırasıyla diğer malzemeleri karıştırıp kek hamuru elde ediyoruz.
Üzerini istediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz.
180 190 derece de 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Girit Kurabiyesi 4 Malzemeli Kıyır Kıyır
Girit Kurabiyesi 4 Malzemeli Kıyır Kıyır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan margarini yoğurma kabına alın.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyip unu 1, 5 bardaktan sonra kontrollü ekleyelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri serpin.
Bu malzemelere göre 24 adet kurabiye çıkıyor. Daha küçük boyutta yaparsanız adeti çoğalır.
Ev Usulü Islama Köfte
Ev Usulü Islama Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Ev Usulü Islama Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates
et bulyon
bulyon
galeta unu
un
karabiber
kemik suyu
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik kıyma
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram köftelik kıyma (300 gram dana 200 gram kuzu kullandım)
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım su bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı kimyon
1 silme çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz (Yeterli miktarda)
4 su bardağı kemik suyu
3 tepeleme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
4 su bardağı sıcak su
1 adet et bulyon (tuzlu olduğu için tuz eklenmiyor
1 yemek kaşığı tereyağı (Sıvı yağ yerine)
10 adet büyük dilim bayat ekmek
Domates, yeşil sivri

Hazırlanışı:
Köfte için gereken bütün malzemeleri bir kapta güzelce yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak çok kalın olmayacak şekilde bastırıp yassı şekil verin.
Üzerini streç filmle kapatarak en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.
Ekmekleri ıslatacağımız sos için kemik suyu, sıvı yağ ve toz biberi tencerede özleşene kadar 10 dakika kaynatın. Fazla sıcaklığının gitmesi için sosu ocaktan alın ve hafif ılımaya bırakın.
Ekmekleri sosa batırın süzdürüp çok az sıvı yağ eklediğiniz orta sıcaklıkta ki tavada önlü arkalı kızartın.
Domates ve biberleri de çok az yağda soteleyin.
Köfteleri hafif yağladığınız tavada arada çevirerek önlü arkalı kızartın.
Tavanız yeterli ısıya ulaştığında ocağı biraz kısın ki köfteler yanmasın.
Kızarttığınız ekmekleri servis tabağına alın.
Üzerine köfteleri dizin domates ve biberleri de ekleyip servis edin.Afiyetle.
Fesleğenli Kaptan Pidesi
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Fesleğenli Kaptan Pidesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yemek kaşığı toz maya
4 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı kavrulmuş kıyma
1/2 demet fesleğen
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
2 yemek kaşığı domates püresi

Hazırlanışı:
1. Toz mayayı ılık sütün içerisinde eritin.
2. Tuz, sıvı yağ, su ve un ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayın.
3. Hamuru 25 dakika dinlendirip, 2 adet bezeye ayırın.
4. Bezeleri un yardımıyla yufkadan biraz kalınca açın.
5. İçerisine kavrulmuş kıyma, kıyılmış fesleğen ekleyip, büyükçe puf böreği gibi katlayın.
6. Kenarlarını iyice sıkıştırıp, üzerine domates püresi ekleyin.
7. Bıçakla birkaç yerinden içleri görünecek şekilde kesikler atın.
8. Diğer bezeye de aynı işlemi uygulayın.
9. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
10. Pişirme kağıdı serili tepsiye yan yana dizip, Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
Sebzeli Patates Graten (Et ve Tavuk Yanına Muhteşem Lezzet)
Sebzeli Patates Graten (Et ve Tavuk Yanına Muhteşem Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
brokoli
havuç
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 Adet Orta boy Patates
2 Adet Havuç
250 gr Karnabahar
250 gr Brokoli
2 Adet Kırmızı biber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
Tuz
2, 5 Su Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Tereyağ
2 Yemek Kaşığı Un
Kaşar Peyniri

Hazırlanışı:
Karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayırıp haşlayalım.
Patatesleri ve havuçları haşlayıp istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz
Haşladığımız sebzeleri ve doğradığımız kırmızı biberi fırın kabının içine alalım üzerine baharatları ve tuzu döküp güzelce karıştıralım.
Beşamel sos için tavaya tereyağı alıp unu dökelim ve kokusu çıkıncaya kadar kavurup üzerine sütü dökerken çırpma teliyle topaklanmaması için hızlıca karıştıralım.
Ve kaynayıncaya kadar pişirip karabiberi ve tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra sebzelerin üzerine gezdirelim.
Son olarak üzerine bol kaşar peynirini serpiştirip 200°de peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkartıp ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.
Armut Kompostosu
Armut Kompostosu? Binlerce kişinin defterindeki Armut Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon suyu
şeker
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet armut
1.5 su bardağı şeker
1 litre soğuk su
Yarım limon suyu
9-10 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Armut kompostosu için öncelikle armutları yıkayalım ve kabuklarını soyalım.
Ardından armutları 4 veya 8 parçaya bölerek çekirdek ve sap kısımlarını temizleyelim.
Armutları küpler halinde doğrayalım. Bu aşamada olabildiğince hızlı olmanızı tavsiye ederim aksi halde armutlarınız kararabilir. Ya da dilerseniz doğradığınız armutları limonlu suda bekletebilirsiniz.
Doğranan armutları bir tencereye alalım, üzerine soğuk suyu ilave edelim.
Ocağın altını açalım ve 5 dakika kadar kaynatalım. Kaynayan armutlara sıktığımız limon suyunu ekleyelim.
Ardından üzerine şeker, tarçın ve karanfilleri ekleyelim ve 1-2 tur karıştıralım.
10 dakika kadar kaynattığımız armut kompostomuzu ocaktan alalım. Oda sıcaklığına gelen kompostomuzu dolaba kaldıralım ve soğuduğunda servis edelim. Dilerseniz armut kompostosunu sıcakken konservelere doldurarak uzun süre muhafaza edebilirsiniz.!
Fırında Köfteli Bostan Patlıcanı
Fırında Köfteli Bostan Patlıcanı? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
çeri domates
domates
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kıyma
kurutulmuş ekmek
ekmek
patates
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet büyük boy bostan patlıcanı
2 adet patates
2 adet sarımsak
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
3 adet cherry domates
1, 5 çorba kaşığı domates salçası
1, 5 su bardağı su
Tuz, karabiber
250 gram kıyma
Yarım su bardağı ekmek kurusu
Tuz, karabiber, kimyon

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri kare kare kesiyoruz.
Köfte için gerekli malzemeleri kasemize alıyoruz. Soğanı rendeliyoruz, hepsini yoğurup misket yapıyoruz.
Sırasıyla kızgın yağ da hepsini biraz kızartıyoruz.
Fırın tepsimize diziyoruz.
Salçamızı su ile açıyoruz, içine baharatları da ekleyip tepsimizin üstünde gezdiriyoruz.
Son olarak ortadan kestiğimiz domatesleri de tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişiyoruz. Bildiğiniz gibi fırına göre pişirme süresi değişir. Benim 30 dakikada pişti.
Fırında Sebzeli Hindi Eti
Fırında Sebzeli Hindi Eti? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
biber salçası
salça
havuç
hindi eti
kapya biber
biber
patates
soğan
su
tereyağı
toz biber
tuz
vegeta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300g hindi eti (Dilimlenmiş)
4 yumru patates (Küp küp doğranmış)
3 havuç (Kalın dilimlenmiş )
2 soğan (Dilimlenmiş)
2 adet kırmızı kapya biber (Uzun dilimlenmiş )
1 tatlı kaşığı toz biber
2 tatlı kaşığı vegeta veya tuz
1 parça tereyağı
350 ml su
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Eti bir tavada yağda kısaca 5 dakika kadar kızartın.
Kızarttıktan sonra ayırın.
Aynı tavada tereyağını eritin ve doğranmış sebzeleri baharatlarla birlikte tavada 5 dakika kadar kızartın.
Şimdi kısa süre kızartılmış sebzeleri bir tepsiye yayın.
Hazırlamış olduğumuz domates sosunu sebzelerin üzerine dökün ve eti sebzelerin üzerine dağıtın.
Önceden ısıtılmış 220° fırında 40-50 dakika kadar pişirin.
Kolay Pide
Kolay Pide? Kolay Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kıyma
maya
maydanoz
salça
soğan
su
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı maya
3 tatlı kaşığı tuz
6 bardak un
Alabildiği kadar ılık su
1 yemek kaşığı kadar salça
1 yemek kaşığı yağ
100 gr kıyma
4 domates
4 biber
1 maydanoz
1 soğan

Hazırlanışı:
Maya ve tuzu kaba koyup unu ekliyoruz suyu döküp kıvamı yerine gelene kadar yoğuruyoruz
Üstünü kapatıp 30 dk bekletiyoruz.
O sırada iç harcı için hazırlık yapıyoruz.
Salça, yağı, kıymayı kaba koyup karıştırıyoruz.
Biber domates maydanoz soğanı makinadan geçiriyoruz diğerlerinin üstüne döküp karıştırıyoruz.
Yaptığımız hamuru alıp iyice acıyoruz ve yaptığımız iç harcını içine koyup güzel ve kaşıkla dağıtıyoruz etrafını pide şeklinde kapatıp tepsiye koyup fırına atıyoruz.
Dileyen bu malzemelerin yerine peynir yada patates rendeleyip koyabilir.
Pidelern180 derecede 10 dk pişip çıkarıyoruz
Kekli Parfe
Kekli Parfe? Kekli Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
ceviz
çilek
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
kuru meyve
muz
şeftali
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un Dikkat: Undan una fark ediyor azar azar kıvamı yakalayarak ekleyelim)
2 paket krem şanti
1 kutu sıvı krema
Muz
Şeftali
Armut
Çilek
Kuru meyve
1 su bardağı ceviz
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Keki; 3 yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Sırasıyla sıvı malzemeleri ilave ediyoruz 190 ° fırında altı kızarana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra soğuması için bir köşeye bırakıyoruz.
Krem şantiye üstünde yazan tarife göre hazırlıyoruz içine sıvı kremayı ekleyip çırpıyoruz.
Buz dolabının buzluğuna atıp 15 dakika bekliyoruz.
Daha sonra soğuyan keki parçalıyoruz genişçe bir kaba alıp buzdolabında bekleyen krem şantiye üstüne boşaltıyoruz.
Meyveleri küp küp doğrayıp onu da üstüne döküyoruz.
Ceviz damla çikolata kuru meyveleri de kattıktan sonra güzelce karıştırıyoruz.
Herhangi bir kalıba streç film geçirip karışan harcı döküyoruz.
Buzluğa atıp donana kadar bekliyoruz.
Buzluktan çıkartıp servis tabağına alabilirsiniz. Not: Üstüne çikolata sosu da çok yakışıyor ben yapmak istemedim
Kruton (Çorbalık) Bayat Ekmek Değerlendirme
Kruton (Çorbalık) Bayat Ekmek Değerlendirme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
biberiye
fesleğen
karabiber
kekik
kimyon
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet bayat ekmek
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı Pulbiber
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Bayat ekmekleri küp küp doğrayın derin bir kaba alın.
Bir kaseye sıvı yağ koyun, içine sarımsağı rendeleyin, tuzu ve baharatları katıp karıştırın küp küp kesilmiş ekmeklerin üzerinde gezdirerek dökün.
Ellerinizle güzelce harmanlayarak karıştırın yağ ve baharatların ekmeklerin her yerine bulaşması gerekiyor.
Yağlı kağıt serili fırın tesisine ekmekleri dokun ve yayın.
180 derece fırında 25-30 dakika kadar kıtır olup kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ekmekler soğuyunca cam kavanozlara koyup buzdolabında muhafaza edin.
Dilediğiniz zaman çıkarıp istediğiniz çorbaya ekleyip çorbalarınıza lezzet katın atıştırmalık olarak ta tüketebilirsiniz.