mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beyaz Çikolatalı Dilim Pasta
Beyaz Çikolatalı Dilim Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bisküvi
kedidili bisküvi
krema sertleştirici
pudra şekeri
sıvı krema
süt
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Xxl şekersiz kedi dili paketi
2 paket cennet kremalı beyaz çikolata
600ml sıvı krema
3 paket philadelphia (labne)
5 yemek kaşığı pudra şekeri
2 burbon vanilya şekeri
5 yemek kaşığı süt
1 paket krema sertleştirici
2 paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Sıvı krema,ve cennet kreması ile çırpın. Krema sertleştirici ilave edin, pudra şekeri, vanilya şekeri, 5 yemek kaşığı süt, 3 paket philadelphia (labne) her şeyi iyice karıştırın! şimdi kedi dillerini çok kısa süre süte batırın ve kalıba yerleştirin.
Tabanı kedi dili ile kaplandığında hazırlanan kremanın yaklaşık yarısı üzerine geliyor. Şimdi tekrar kedi dillerini ile örtün!
Son olarak kremayı üzerine dökün. En az 5 saat buzdolabına dinlensin!
Çikolatayı doğrayın ve kremanın üzerine cömertçe serpin! şimdi istediğiniz boyutta kesin ve çileklerle süsleyin! tadı cennet gibi.
Karidesli Mücver
Karidesli Mücver? Karidesli Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
karides
tatlı toz biber
toz biber
taze kişniş
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kadar un
1 çay kaşığı tatlı toz biber
4 büyük yumurta
4 adet yeşil soğan
1 avuç taze kişniş
500 gr karides
1 çay bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Büyük bir karıştırma kabına unu ve kırmızı biberi koyup karıştırın.
Unun ortasına bir çukur açıp içine çırpılmış yumurtayı koyup karıştırın.
60 ml suyu ekleyip pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın.
Yeşil soğan, kişniş ve karidesleri de ekleyip tuzunu ve biberini ayarlayın.
Karışımın üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
Orta ateşte yağı ısıtın.
Hamurdan 2 kaşık alıp yağa dökün.
İki tarafını da 2-3 dakika pişirin.
Havlu kağıdın üzerine alıp yağını süzün.
Limon dilimleri ile servis edin.
Yoğurt dip sos ile de servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Patatesli Poğaça
Yumuşacık Patatesli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
kuru maya
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarıları dışına sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı un
5-6 tane küçük haşlanmış patates
1 çal kaşığı pulbiber
Çöret otu

Hazırlanışı:
Ilık sütü ve mayayı karıştırıp ağzı kapalı şekilde 10 dk bekletiyoruz.
Maya köpürdükten sonra yumurtaların sarısı hariç diğer malzemelerde katılır en son un eklenir.
1 saat hamur bezle sarılarak bekletilir mayası gelir.
Şekil verilir iç hancı konur yumurta sarısı sürülür çörek otu serpilir.
180 derecede 40 dakika pişirilir.
Ispanaklı Kömbe (Deneyen Vazgeçemez)
Ispanaklı Kömbe (Deneyen Vazgeçemez)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Ilık su
2 tane soğan
Yarım kilo ıspanak
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Toz kırmızı biber
Karabiber
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Önce hamurumuzu hazırlayalım dinlensin. Unu tuzu ve sıvı yağı bir kaba alalım.
Suyu yavaş yavaş ekleyelim. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatalım.
İç harcı için soğanları yemeklik doğrayalım.
Ispanakları ayıklayalım ve doğrayalım. Tavamıza zeytinyağını ekleyip soğanları kavuralım.
Sonra salçayı ilave edelim kavrulunca altını kapatalım.
Ispanağı baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Dinlenen hamurumuzu 6 bezeye ayıralım.
Hamuru açabildiğiniz kadar ince açın. Tepsinizi açabildiğiniz boyuta göre seçebilirsiniz.
Tepsiyi yağlayalım. Açtığımız hamuru yerleştirelim üzerine sıvı yağ sürelim.
İç harcımızı koyalım. 5 katı aynı şekilde tamamlayalım.
Her kata yağ sürüp iç harcı koyalım.
En üst katı serince istediğiniz gibi dilimleyin.
Yoğurt ve sıvı yağı karışımını üzerine sürelim.
Önceden ısınmış 185 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere.
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye
Çikolatalı fındıklı kurabiye tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Tadına bayılacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
fındıklı
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
250 gram tereyağı
2 adet yumurta sarısı
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilin
6-7 çay bardağı un
1 avuç fındık
200 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru bir kapta ele yapışmayacak hamur olacak şekilde yoğuralım.
Daha sonra 2 yağlı kağıt arasına alarak inceltelim. 0,5 cm kalınlığında olması yeterli olacaktır.
İstediğimiz bir kalıpla veya bardakla kesip tepsiye alalım. Aynı işlemi tüm hamur bitene kadar yapalım.
Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerin üzerine önce yumurta akı sürelim, daha sonra irice kıydığımız fındığı hafif bastırarak üzerine koyalım.
170 derece ısıttığımız fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Benmari usulu erittiğimiz çikolataya batırıp kenara alalım.
Patlıcanlı Pide
İncecik açılan kepekli hamur üzerinde aynı tarifte bir araya gelen közlenmiş patlıcan ve rendelenmiş kaşar peyniri.
Kategori: Pide
Etiketler: patlıcanlı
pide
Porsiyon: 1

Malzemeler:
60 gram kepekli hamur
1 adet büyük boy közlenmiş patlıcan (yaklaşık 300 gram)
30 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Kömür ateşi ya da ocak üzerinde közlediğiniz büyük boy patlıcanın kabuklarını dikkatli bir şekilde soyun. Küçük parçalar halinde kesin.
Közlenmiş patlıcanı tuz, karabiber ve kekik ilavesiyle karıştırın.
İşlenmeye hazır durumda olan kepekli hamuru, bir merdane yardımıyla yuvarlak şeklinde açın.
Közlenmiş patlıcanı hamurun üzerine yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Yarım ay şeklinde kapattığınız ve açılmaması için kenarlarına bastırarak üzerinden geçtiğiniz pideyi, yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış sıcak fırında kabarıp üzeri kızarana kadar pişirin. İnce ince dilimledikten sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Unsuz İncirli Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Canınız tatlı bir şeyler istiyor ve siz diyette misiniz? O zaman bu tarifi kesinlikle denemelisiniz! Unsuz incirli çikolatalı kurabiye tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
12 adet kuru incir
2 adet yumurtanın akı
1 çay bardağı toz şeker
Bir buçuk su bardağı çekilmiş ceviz
Üzeri için
3 paket (80'er gramlık) sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İncirleri irice doğrayıp bir kaba alın. Üzerine kalan malzemeyi ilave edip yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 165 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Soğuması için kenara alın. Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan kurabiyeleri iki çatal yardımıyla çikolataya batırıp, pişirme kağıdı üzerine çıkarın. Donduktan sonra servis yapın.

Besin değerleri: calories: 350 kalori
Keki Sodalı Çikolata Dolgulu Kek
Keki Sodalı Çikolata Dolgulu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
sade soda
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 şişe sade soda
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağına yakın rondoda çektiğim cevizi ekledim. En son üzerine de fırına vermeden önce damla çikolatası serptim
1 çay bardağı süt
1 paket hazır çikolata sos kullandım (Sosu üzerinde yazan şekilde hazırladım)

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri kar gibi olana kadar en az 4-5 dakika çırptım.
Sıvıyağ ve sodayı da ekleyip çırpma işlemine devam ettim.
Soda kekin daha uzun süre taze kalmasını sağlıyor. Ve daha yumuşak bir kek elde etmemize yardımcı oluyor.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim. Markadan markaya unun yoğunluğu değişebiliyor. 2 bardak undan sonra kabartma tozu ve vanilyalı da ekleyip kalan unu da ekledim.
En son cevizini ekledim. Ben ceviz kullanmayı tercih ettim. Dileyenler başka şeyler de ekleyebilir veya sade olarak da bırakabilir.
Ben kalıbı un ve sıvı yağ ile güzelce yağlayıp unladım. Ve kek harcını kalıba döktüm. Kalıba döktükten sonra üzerine damla çikolatası serptim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirdim.
İlk yarım saat fırını hiç açmadım. Yarım saat sonra kürdan yardımıyla arada bir kontrol ettim.
Fırından çıkardıktan sonra her tarafını kürdanla deldim. 1 çay bardağı süt ile kekin her tarafını ıslattım.
Islattıktan sonra ilk sıcaklığı gitmiş çikolata sosunu üzerine döküp iyice soğuduktan sonra 1 gece dolapta beklettim.
Üzerinin süslenmesi size kalmış. İçinde ceviz olduğu için başka şeylerle karıştırmak istemediğimden sadece file bademle ortasını süsledim. Deneyecek olanlara şimdiden.
Patates Çanağı
Patatesli tariflere hepimiz bayılıyoruz. Öyleyse hem sıcak, hem soğuk olarak servis edebileceğiniz patates çanağı tarifi mutlaka denenmeli!
Kategori: Meze
Etiketler: patates
çanağı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet patates
1 adet havuç
1 tutam çok küçük doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı (silme) karabiber
1 çay kaşığı (silme) muskat cevizi rendesi
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1 çay bardağı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp, bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar su ilavesi ile kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayana dek bu şekilde haşlayın, yaklaşık 20 dakika.
Patatesler haşlanırken havucu yıkayıp soyun ve rendenin küçük tarafıyla rendeleyip, küçük bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.
Patatesler haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve bir kaba alıp, bir çatal yardımıyla püre haline getirin. Püre haline getirmiş olduğunuz patateslere, sotelediğiniz havuçları ekleyin.
Maydanozu da ince ince doğrayıp, karışıma ilave edin. Tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı kadar muskat rendesini de ekleyip güzelce karıştırın.
Hazırladığınız bu patates püresinden portakal büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayın ve ortasını çukurlaştırarak bi çanak şekli verin.
Hazırladığınız bu patates çanaklarını bir servis tabağına alın.
Yoğurt, mayonez ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın ve içine sarımsakları rendeleyin. Güzelce karıştırın ve hazırladığınız patates çanaklarının içlerini bu yoğurtlu karışımla doldurun.
Üstlerini de kırmızı biberle süsleyip, ılık ya da soğuk olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 123 kalori
Teremyağlı Çarşaf Böreği
Teremyağlı Çarşaf Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo un su tuz
Teremyağ
1 kilo ıspanak
3 /4 tane kuru soğan
Pul biber,kara biber, tuz
1 yumurta sarısı yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına alalım 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim.
Suyu yavaş yavaş ilave edelim yumuşak bir hamur elde edelim.
10 dakika dinlendikten sonra 6 beze elde edelim merdaneyle servis tabağı büyüklüğünde açalım ve teremyağ ile açtığım bezeleri bir güzel bolca yağlayalım ve sofra bezi üzerinde elimizle açarak büyütelim.
İncecik olacak ıspanakları serpelim dengeli bir şekilde sofra bezini karşılıklı hafif kaldırıp yuvarlayın teremyağ ile yağlanmış tepsiye yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı süt sürüp fırına verin
Tavada Lahmacun
Mayalama derdi olmadan, tavada kolayca yapacağınız, lezzetli bir lahmacun tarifi. Evde yapabileceklerinizin en kolayı ve en güzeli.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Tavada Pişen Lahmacunlar
Kıymalı Hamur İşleri
Ev Yapımı Lahmacun Tarifleri
Pratik Akşam Yemekleri
Geleneksel Türk Lezzetleri
Porsiyon: 12 Adet

Malzemeler:
1 su bardağından 2 parmak eksik ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet büyük boy yeşil biber
1 adet orta boy domates
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam maydanoz
Tuz, pul biber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tavada lahmacun yapmak için; ilk önce derin bir kaba 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık süt, yarım su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, karıştırın.
Ardından karışıma yarım paket kabartma tozu ve 3 su bardağına yakın unu azar azar koyun.
Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız lahmacun hamurundan küçük bezeler yapın. Hafifçe unlanmış tezgah üzerine dizin. Üzerlerini temiz bir bez ile örtüp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta 1 adet büyük boy yeşil biber ve 1 adet soğanı rondodan geçirin.
Derin bir kap içine 250 gr kıyma koyun.
Üzerine rondodan geçirilmiş biber ve soğanı koyun. 1 adet kabuğu soyulmuş domatesi ve 1 tutam maydanozu da rondodan geçirip, karışımın üzerine ekleyin. Daha sonra yarım yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, pul biber ve kırmızı tozbiber koyun.
Kıymalı harcı kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Karışım rahatça sürülebilecek kıvamda olmalı.
Bezelerden birini alıp, unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımı ile tabak büyüklüğüne yakın ince olacak şekilde açın.
Açtığınız hamurun üzerine kıymalı harçtan sürün.
Geniş bir tavayı ocak üzerine koyup, ısıtın. Lahmacunu tavanın içine yerleştirin.
Tavanın kapağını kapatın. Kapak buharlaşınca ocağın altını kısın. Kısık ateş üzerinde altı kızarana kadar pişirin. Pişirme esnasında tavanın kapağını çok fazla açmayın. Lahmacun pişerken başka bir tane daha hazır edin.
Pişen lahmacunları bir tepsi üzerine alın. Soğuyup kurumaması için lahmacunların üzerlerini temiz bir bez ile örtün. Tüm lahmacunlar piştikten sonra, tavada lahmacunu servis edebilirsiniz.
Yalancı Tavuk Göğüsü Tatlısı
Yalancı Tavuk Göğüsü Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı süt(200 ml su bardağı)
1. 5 su bardağından biraz az toz şeker
1 su bardağından biraz fazla tepeleme un
1 paket vanilya
50 gr margarin
Tarçın

Hazırlanışı:
Tenceremize vanilya ve margarinimiz dışında tüm malzemelerimizi döküp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Fokurdayıp kıvamı gelince altını kapatıp. İçine margarin ve vanilyamızı atalım.Blendırla ezelim.
Borcamımızı ıslayıp ters çevirip süzelim.
Süzen borcamımıza blendırdan geçirdiğimiz tavuk göğüsümüzü güzelce dökelim.
3-4 saat dışarıda bekletelim. Daha sonra buzdolabına koyalım.
Servis ederken çay süzgeçimizle tarçın serpiştirelim, dilimleyip servis edelim.
Armutlu Nefis Kek
Armutlu Nefis Kek? Armutlu Nefis Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
elma
kabartma tozu
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı eritilmiş ılımış tereyağ
1 çay kaşığı tarcın
1 armut (veya da elma)
3 çay bardağı un
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Şekeri yumurtayı çırpalım. Yumurta soğuk ise yoğurdu da katıp karıştıralım. Şekerin çabuk erimesine yardim eder(püf nokta )
Sıvı yağ ve eritilip ılıtılan tereyağını da katalım. Sırasıyla kabartma tozu,vanilya, tarçın, unu da ilave edip karıştırın.
Yağlanmış tepsiye dökün armudu kabuklarını kesip ince doğrayalım elmada olur. harcımızın üzerine dizelim.
Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker serpip 180 derecede pişirin. Soğuyunca dilimleyip servis yapın. Afiyetle
Fırında Tavuk Baget Tarifi
45Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Fırında Tavuk Baget Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 adet tavuk baget
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Pul biber, kimyon, hardal

Hazırlanışı:
1. Bagetleri yıkayıp kurulayın.
2. Derilerini isteğe bağlı olarak &ccedil;ıkarabilirsiniz.
3. Derin bir kasede yoğurt, zeytinyağı, sal&ccedil;a ve baharatları karıştırarak bir sos hazırlayın.
4. Bagetleri bu sosa bulayın ve buzdolabında en az 30 dakika (vaktiniz varsa 2 saat) marine edinFırınınızı 200 derece&rsquo;ye (alt-&uuml;st ayar) &ouml;nceden ısıtın.
5. Bagetleri fırın tepsisine veya borcama dizin.
6. &Uuml;zerini al&uuml;minyum folyo ile kapatın.
7. &Ouml;nce 30 dakika folyo kapalı şekilde pişirin.
8. Ardından folyoyu &ccedil;ıkarın ve &uuml;zerleri kızarana kadar 15-20 dakika daha fırınlayın.
9. Tavuğun i&ccedil;i pişmiş, dışı nar gibi kızarmış olmalı.
10. Fırınınızın performansına g&ouml;re s&uuml;reyi ayarlayabilirsiniz.
11. Fırından &ccedil;ıkan tavuk bagetleri servise hazır.
12.
Çeşmi Nigar Çorbası
Çeşmi Nigar Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kırmızı mercimek
mercimek
limon suyu
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
3 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 litre su (10 su bardağı)
Tuz
1 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon suyu (yarımda kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
Nane
Pulbiber

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik olarak doğrayıp yağla birlikte tencereye alalım pembeleşinceye kadar kavuralım.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra mercimeği koyalım.
Topaklanmaması için önce üç su bardağı suyu dökelim ve iyice karıştırıp geriye kalan suyu ekleyelim.
Mercimekler yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak pişmeye bırakalım.
Bu arada bizde sosunu hazırlayalım derin bir kabın içinde sütü yumurtayı ve limonu güzelce karıştıralım.
Yumuşayan mercimeği pürüzsüz oluncaya kadar blendırdan geçirelim.
Sosu yavaş yavaş karıştırarak içine döküp bir taşım daha kaynatalım ve ocağın altını kapatıp son olarak tuzunu ekleyip karıştıralım.
Tereyağı naneyi ve pulbiberi kızdırdıktan sonra kaselere koyduğumuz çorbanın üzerine gezdirelim.
İçinde un olduğu için çorba bekledikçe belki kıvamında koyulaşma olabilir! Deneyecek olanlara Kolay Gelsin
Saya Çöreği
Saya Çöreği? Saya Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ev yoğurdu
kuru maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ev yoğurdu
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
2 kaşık şeker
2 yumurta (Sarısı üzerine)
1 kilo un
125 gram tereyağ çay bardağı sıvı yağ
İç harcı göz kararı peynir, maydanoz

Hazırlanışı:
Geniş bir kapa süt, yoğurt, ılık su, tuz, kuru maya, (zeytin yağı ) koyup karıştırın yavaş yavaş un ekleyerek ben 2 su bardağı tam buğday unu koydum gerisini normal un koydum.
Hamur yumuşak olmalı gerekirse biraz daha süt ekleyin hamuru 10 – 15 dakika dinlendirin.
Sonra 8 eşit beze alin tezgahta fırın tepsisi büyüklüğünde açın dörder kat olarak aralarını yağlayın.
2 tepsi çıkıyor yağlanmış dört kat hamuru kenarlarından çekerek biraz daha büyütün.
Üzerine biraz daha yağlayıp peynir serpin resimde olduğu gibi ucundan tutup kıvırın rulo yapın uzatarak tekrar gül şekli olarak kendi etrafında dolayın diğer 4 bezeyi de aynı işlemi yapın.
Yağlanmış çörekleri yarım saat üzeri kapalı bekletin kat kat olması için çok önemli püf noktası tekrar yuvarlak bir şekilde açın.
Tepsiye koyup üzerine yumurta sürüp çatalla üzerini çizin.
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
190 derecede alt üst ayarda not püf noktası yağlı bir şekilde en az yarım saat daha uzun beklerse daha güzel tel tel olur ama (ben hiç bekletemedim hemen fırına gönderdim).
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı tereyağı
4 çorba kaşığı şeker
2 buçuk çay kaşığı tuz
1 adet yaş maya
5 buçuk su bardağı un
1 yumurta sarısı ( üzerine sürmek için)
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle yaş maya, süt ve tereyağ bir kasede güzelce karıştırılır.
Yaş maya eridikten sonra karışımın içine şeker, tuz ve un eklenerek güzel bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri kapatılarak 1 saat mayalanması beklenir.
Hamur mayalandıktan sonra ufak parçalar alınarak şekil verilir.
Ardından şekil verilen hamur parçaları tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve susam eklenir. 200 derece fırına verilir.
Üzerleri kızarınca fırından alınarak servis yapılır. Ben içlerine peynir de koydum dilerseniz içine veya üzerlerine peynir, sucuk vb. koyabilirsiniz.
Mahlepli Tuzlu Kurabiye (videolu)
Mahlepli Tuzlu Kurabiye (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Anne Kurabiyesi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
mahlep
margarin
sirke
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda sıcaklığına gelmiş tereyağını ya da margarini alıp üzerine un hariç verilen bütün malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan çok yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde yaklaşık yarım cm kalınlığında açıyoruz.
İstediğimiz şekilde kalıpla keserek yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
En son ayırdığımız yumurta sarışını üzerlerine sürüp çatalla + şeklinde çizik atarak susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
Sürenin sonunda pişen mahlepli tuzlu kurabiyelerimiz servise hazır.

Besin değerleri: calories: 71
Karbonhidrat(g): 8.1
Protein(g): 0.2
Yağ(g): 4.1
Lif(g): 0.207
Kolesterol(mg): 5.6
Sodyum(mg): 44.7
Potasyum(mg): 13.196
Kalsiyum(mg): 9.7
Vitamin A(iu): 3.83
Vitamin C(mg): 0.01
Demir(mg): 0.2
kcal: 71
Labne Peynirli Soğuk Tatlı
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Labne Peynirli Soğuk Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Peynirli Tarifler
Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
250 g bitter çikolata
2 paket labne peyniri
2 bitter çikolatalı gofret
İri kırılmış fındık

Hazırlanışı:
1. Sütü bir sos tenceresine alın.
2. İri parçalara böldüğünüz çikolataları ilave edin.
3. Çikolatalar iyice eriyinceye kadar karıştırarak kaynatıp ocaktan alın.
4. Labne peynirini ilave edip karıştırın.
5. Bir kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın.
6. Karışımın yarısını kalıba dökün.
7. Araya iri kestiğiniz bitter gofretleri ekleyin.
8. Kalan karışım ile üzerini kaplayın.
9. Üzerini yağlı kağıt ile kapatın.
10. Dondurucuda en az 2 saat dinlendirin.
11. Üzerini iri kırılmış fındık ile süsleyerek soğuk servis yapın.