mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Kadayıflı Rulo Tatlı
Teremyağlı Kadayıflı Rulo Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
kadayıf
limon suyu
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
toz şeker
yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr teremyağ
20 adet baklavalık yufka
Büyük kase dolusu ceviz içi
200 gr kadayıf
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr terem yağ
4 subardağı tozşeker (Az şekerli sevenler 3. 5 bardak eklesinler)
4 su bardağı su
4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi yapıyoruz su ve şekeri tencereye katıp altını açıyoruz.
Kaynamaya başlayınca dk. tutuyoruz 20. dakikada limon suyunu ekleyip 5 dk. sonra kapatıyoruz.
Şerbetimiz soğurken biz yağımızı ayarlayalım. 150 gr terem yağımızı eritip üzerine sıvı yağı ekliyoruz.
Sıra geldi tatlıyı yapmaya. Hazır baklava yufkası kullananlar bilirler katlı bir şekilde pakettedir. Ben o kat izinden enine kestim ve 4 kat ayarladım. Çok kalın olmasın diye ortadan da kestim zaten resimde var.
İki kat yufkanızın arasına yağımızı fırça yardımı ile sürüyoruz.
4. katı atıp kadayıfları ince katman olarak seriyoruz. Ucuna ceviz koyup sarıyoruz.
Yağladığımız tepsiye tüm tepsi dolana kadar işleme devam ediyoruz.
Tepsiniz dolduktan sonra kalan 100 teremyağımızı eritip sıvı yağı da ekleyerek yufkalarımıza sürüyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından aldığımız tatlımızın ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti döküyoruz. Ceviz serpip servis yapıyoruz.
Güveçte Minik Ekmekler
Güveçte Minik Ekmekler? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1, 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( 5, 5 veya 6 bardak arası )

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza unumuzu koyalım ortasını havuz gibi açalım.
Üzerine bir bardak su, un, maya, şeker, tuzumuzu koyalım 10 dakika aktifleşmesini bekleyelim. ( yaş maya kullanırsanız şekerli suda eritin dökün. ).
Kalan suyumuz dikkatli koyalım. Tahta kaşıkla karıştırarak çok sert bi hamur olmayacak yapışkan baya yumuşak bir hamur olacak.
En son elinizle toparlayıp yoğurun 40 dakika 1 saat arası mayalandırın.
Daha sonra tezgahı unlayıp parçalar koparın una bulayarak parmak uçlarınızla bir kaç defa katlayıp güveçlere koyun. ( güvece yağlı kağıt koyun veya un serpin çıkması zor olmasın. ).
Üzerine isterseniz susam, çörek otu serpebilirsiniz.
200 derece fırında yaklaşık 35, 40 dakika arası üzerleri kızarana kadar pişirin.
Mercimekli Köfte
Mercimekli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Mercimekli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 baş kuru soğan
1 demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 demet taze soğan
2 yemek kaşığı salça (Biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
3 su bardağı su (Gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir
2 çay kaşığı tuz
Kimyon
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Mercimeklerinizi bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip iyice yumuşayana kadar haşlayın. Mercimekler suyunu çektiğinde ince bulguru da tencereye ilave edin ve kapağını kapatıp yarım saat kadar bekletin.
İnce ince kıydığınız soğanı sıvı yağda kavurun içine salçayı ekleyin.
Hemen ardından ocaktan alarak mercimeklere ekleyin.
İnce kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ve baharatları ilave edin. Özellikle kimyonsuz olmaz kimyonu unutmayın.
Biraz soğuduktan sonra bütün malzemeleri el ile yoğurun ve yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
Köftelere şekil verdikten sonra marul yaprakları ile servis edebilirsiniz
Browni Tadında Islak Kurabiyem
Browni Tadında Islak Kurabiyem? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin (Oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
5 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi kaynatıp soğumaya bırakalım. Kaynamasına yakın 2 damla limon sıkalım.
Oda sıcaklığındaki margarinimizi bi kaba alıp tüm malzemeleri koyup güzelce ele yapışmayan bir kıvam elde edelim.
Fırın tepsisine yağlı kağıt kesip koyalım.
Elimizle yuvarlak şekiller verelim ve dizelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 10 yada 15 dk pişirelim.
Buharı çıktıktan sonra soğuk şerbetimize batırıp çıkaralım çok içerisinde bırakmayalım. (Parçalanır).
Üstüne istediğiniz süslemeyi yapabilirsiniz. Ben Hindistan cevizi kullandım. AFİYETLER OLSUN
Çıtır Milföy Çanağında Lor Salatası
Sunumuyla, tadıyla akıllarda kalacak nefis bir tarifimiz var! Çıtır milföy çanağında lor salatası tarifi için sizi şöyle alalım!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: çıtır
milföy
çanağında
lor
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 kare milföy hamuru
1,5 su bardağı lor peyniri
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 avuç doğranmış maydanoz
1 avuç doğranmış dereotu
5 yemek kaşığı nar tanesi
2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin

Hazırlanışı:
Muffin kalıplarının tersini sıvı yağ ile yağlayın.
Kare şeklindeki milföy hamurlarını yağladığınız yüzeye kase şeklini vererek yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Milföy hamurları piştikten sonra soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkarıp sunum tepsinize yerleştirin.
Ayrı bir kasede lor peyniri, dövülmüş ceviz içi, kıyılmış maydanoz, dereotu ve nar tanelerini güzelce karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz lor peynirli salatayı pişmiş ve soğumuş olan milföy kaselerinin içine paylaştırın.
Salatanın üzerini zeytin dilimleriyle süsleyin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 kaşık kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz.
Daha sonra 1 çorba kasesi harcımızdan ayırıyoruz ve büyük kaptaki harcımıza un ve kabartma tozunu ekleyerek hamur haline getiriyoruz.
180 derece fırında pişiriyoruz.
Pişen kekimizi sıcakken dilimleyip ayırdığımız harcı üstüne döküyoruz
Kupta Muhteşem Kivili Magnolia (Manolya Tatlısı)
Kupta Muhteşem Kivili Magnolia (Manolya Tatlısı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata
kivi
renkli şekerleme
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
100 ml sıvı krema
1 paket vanilya
1 paket ince çekilmiş bisküvi
3 adet kivi
Çikolata rendesi
Renkli şekerleme

Hazırlanışı:
Süt, un ve şekeri derin bir kaba alıp orta dereceli ateşte çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz.
Koyulaşan tatlımıza sıvı krema ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştırıp altını kapatıyoruz.
Kuplarımıza ince çekilmiş bisküviyi yerleştirerek muhallebiden ilave ediyoruz.
Yarım ay şeklinde kesilmiş kivileri kenarlara yerleştirerek ortasına ince çekilmiş bisküviyi ilave ediyoruz.
Kuplarımıza tekrar muhallebi ekleyerek üzerini bisküvi ile kaplıyoruz.
Dolapta birkaç saat dinlenen tatlımızın üzerini süsleyerek servis ediyoruz.
Mevsim meyvelerinden de hazırlayabileceğiniz pratik, şık sunumlu ve çok lezzetli bir tatlı.
Kivi de bu tatlımıza çok yakışıyor.
Deneyeceklere.
Tavuklu Krep Sarma
Tavuklu Krep Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Krep Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
3 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet tavuk göğsü
3 adet kapya biber
2 adet soğan
2-3 adet sivri biber
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 kaşık tereyağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Krep hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz.
Öncelikle süt ve yumurtayı çırpıyoruz, unu kontrollü bir şekilde koyup karıştırmaya devam ediyoruz
Tavamızı ısıtıp bir çay kaşığı sıvı yağ gezdiriyoruz.
Bir kepçe krep hamuru alıp tavamızın her yerini kaplayacak şekilde dairesel şekilde çevirerek tavamızı kaplıyoruz, 1 dk tutup tersini çeviriyoruz.
1 dk sonra da ocaktan alıyoruz.
Bütün hamurları bu şekilde bitiriyoruz, başka bir tavada yağımızı ısıtıyoruz, tavukları ilave edip kavuruyoruz.
Sebzelerini ekleyip kavurmaya devam ediyoruz, baharatlarını ekleyip pişiriyoruz.
Ocaktan alıp bir iki dk bekletiyoruz, krep hamurumuzu alıyoruz içine bir kaşık tavuklu harçtan koyup kenarlarını kapatıyoruz sarıyoruz.
Fırın kabına tek tek bu şekilde diziyoruz, beşamel sos için, tereyağını eritiyoruz, unu ilave edip kavuruyoruz,.
Sütünü ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz, tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştırıyoruz, yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz.
Kreplerimizin üzerine döküyoruz, kaşar peynirini de ilave edip 190 derecede 10-15 dk kadar pişiriyoruz
Üzerleri kızarınca fırından alıyoruz, servis edebilirsiniz hepimize.
Nefis Yumuşacık Fit Muffin
Nefis Yumuşacık Fit Muffin? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
dereotu
karbonat
kaymak
lor peyniri
maydanoz
süt
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
9 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 avuç maydanoz
1 avuç dereotu
2 kibrit kutusu beyaz peynir
250 gr lor peynir
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı kaymak (isteğe bağlı)
Çörek otu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kapta birleştirilip karıştırılır.
Yulafların şişip yumuşaması için 30 dk kadar dinlendirilir.
Sonrasında muffin kabına paylaştırılır.
Bu ölçülerle 12’li kalıba tam denk geliyor.
Muffin kalıbınız yoksa silikon cupcake kapları ya da tamamını yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yayarak da yapabilirsiniz.
170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.:)

Besin değerleri: calories: 68
Karbonhidrat(g): 4.3
Protein(g): 3.5
Yağ(g): 3.8
Lif(g): 0.68
Kolesterol(mg): 34.95
Sodyum(mg): 70.69
Potasyum(mg): 100.03
Kalsiyum(mg): 87.791
Vitamin A(iu): 139.7
Vitamin C(mg): 3.19
Demir(mg): 0.82
kcal: 68
Mayasız Oklavasız Gözleme
Mayasız Oklavasız Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
margarin
nişasta
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700 gram un
5 gram tuz
15 gram şeker
500 ml ılık su
20 ml yağ
150 ml erimiş tereyağ yada margarin
20 gram nişasta

Hazırlanışı:
Un tuz şeker su ile hamurumuzu yoğuruyoruz. Suyu kontrolü koyalım. 9 yada 10 tane beze alalım. 20 ml yağımızı bezelerin üzerine fırçayla sürüp üzerini bir poşet yada streçle kapatalım. 15 dakika dinlendirelim.
Dinlenen bezeden bir tane alıp elimizle açalım biraz bastırarak açtıktan sonra elimizle çekerek büyütelim.
Açtığımız yufkaya tereyağ sürelim nişasta serpiştirelim.
Uçlarından katalıyıp tekrar yağ ve nişasta serpiştirelim. Katlayıp kare şeklini verdiğimiz gözlemeyi tavamıza alıp alt üst pişirelim.
Dilerseniz tavayı yağlayıp pişirebilirsiniz daha parlak olur nar gibi kızarır.
Mayasız Ekmek (Doyurucu Katkısız)
Mayasız Ekmek (Doyurucu Katkısız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
buğday ruşeymi
çörek otu
ekşi yoğurt
yoğurt
karbonat
köy unu
limon suyu
sızma zeytinyağı
susam
yoğurt suyu
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ekşimiş yoğurt
4 su bardağı un karışımı (Köy unu, beyaz un, buğday ruşeymi) kullandım
3-4 damla limon suyu
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yoğurt suyu ve çörekotu susam karışımı (Dilerseniz)

Hazırlanışı:
Bir gece önceden yoğurdu ekşimesi için oda ısısında bekletiyoruz. Ertesi gün un karışımını hazırlıyoruz. ekşimiş yoğurda limon karbonat ve zeytinyağını ekliyoruz.
Yoğurt hafif köpürüyor. bu karışımı un karışımının ortasına döküp yoğurma işlemine geçiyoruz. Yaklaşık 10 dakikalık yoğurma işleminden sonra ekmek şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyuyoruz.
Ardından ekmeğin ortasına kesik atıp yoğurt suyunu fırçayla sürüyoruz. Susam ve çörekotu karışımını serpip soğuk fırına veriyoruz.
Fırını öncelikle 100 derece sıcaklığa getiriyoruz. 10 ar dakika aralıklarla derecesini arttırıyoruz. 180 derecede sabit bırakıp yaklaşık 70-80 dakika pişiriyoruz.
Pişirme süresi fırından fırına değişebilir. Isıyı kademeli yükseltmemizin sebebi içinin iyice pişmesi. Piştiğinde fırından çıkarıp üzerini soğuyana kadar bir bez ya da havluyla örtüyoruz.
Dilimleyip derin dondurucuya kaldırıp dilediğiniz zaman çıkarıp tüketebilirsiniz. Ben bu ekmeği yediğimden beri hazır fırın ekmeklerini yiyemiyorum. Kesinlikle ekmek bu diyeceksiniz. Çok doyurucu ve diğer ekmeklere göre sağlıklı. Şimdiden.
Pancarlı Kuskus Makarna
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Pancarlı Kuskus Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Pilav ve Makarna Tarifleri
Tencere Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Makarna Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket kuskus makarna
2 adet orta boy pancar
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
100 g lor peyniri
3-4 dal dereotu

Hazırlanışı:
1. Pancarları küp şeklinde doğrayıp tencereye alın.
2. 2 lt su ekleyip, 20 dakika haşlayın.
3. Pancarları haşladıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve kuskusları ilave edin.
4. Kuskusları 10 dakika haşlayın.
5. Pancarlarla birlikte kuskusları süzün.
6. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip pancarlarla birlikte kuskusları kavurun.
7. Tuzunu, ince kıyılmış dereotunu ve lor peynirini ekleyip tatlandırın.
8. Hemen servis yapın.
Muzlu Magnolia
Yerken kendinizden geçeceğiniz, yapımı çok kolay, lezzeti olay, enfes bir sütlü tatlı tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Muzlu Tatlı Çeşitleri
Kupta Servis Edilen Tatlılar
Pratik Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Bisküvili Soğuk Tatlılar
Şeftalili Soğuk Tatlılar
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
Muz
500 ml süt
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1/2 kutu süt kreması

Hazırlanışı:
Muzlu magnolia yapmak için, orta boy derin bir tencere içine yarım litre süt, yarım su bardağı un ve yarım su bardağı toz şeker koyun.
Tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Ardından tencereyi ocak üzerine alıp, koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Muhallebi piştikten sonra 10 dakika ara ara karıştırarak, ılımaya bırakın. Daha sonra muhallebinin üzerine 1 paket vanilya ve yarım kutu süt kreması ekleyin.
Mikser yardımı ile 1-2 dakika kadar çırpın.
Muzu istediğiniz miktarlarda küp küp ve kupların yan kısımlarına dizmek içinde biraz da halkalar halinde kesin. 1 paket yulaflı bisküviyi rondodan geçirin. Yulaflı bisküvi yerine bebe bisküvisi ya da petibör bisküvi de kullanabilirsiniz.
Diğer tarafta tatlınızı yapacağınız kuplara ya da bardaklara önce rondodan geçirdiğiniz bisküviden koyun.
Bisküvilerin üzerine biraz muhallebi ve muhallebinin üzerine doğradığınız muz parçalarından ve yan kısımlarına halkalar halinde kestiğiniz muz dilimlerini yerleştirin.
Muzların üzerine tekrardan muhallebi koyun.
Muhallebinin üzerine tekrardan bisküvi koyun.
Bisküvi üzerine muhallebi ve muz olacak şekilde kupları doldurun.
Son olarak kup üzerine muhallebi ve muhallebinin üzerine rondodan geçirdiğiniz bisküviden koyun.
Hazırladığınız muzlu magnolia tatlısını oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra da buzdolabında en az 2 saat kadar soğumaya bırakın.
Muzlu magnolia tatlısı soğuduktan sonra üzerini muz dilimleri ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre tatlıyı yaparken malzemeyi iki katına çıkartıp, kup yerine küçük borcam içinde de yapabilirsiniz.
Pişmeyen Fit Brownie
Pişmeyen fit brownie tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: pişmeyen
fit
brownie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı hurma
1/2 kahve fincanı badem
1/4 kahve fincanı ceviz
1 kahve fincanı kakao
2 adet olgun muz
4 yemek kaşığı badem ezmesi
4 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Hurmaları bir kase ılık suda 30 dakika bekletin. Daha sonra suyu ile birlikte hurmaları, bademleri, cevizleri ve kakaonun yarısını mutfak robotunda karıştırın.
Bu karışımı küçük bir fırın tepsisine yayın ve dondurucuya koyun. Bir karıştırıcıda muz, badem (veya fıstık) ezmesi, bal ve kalan kakaoyu karıştırın. Bu karışımı ilk kata yayın.
En az 2 saat dondurucuya koyun. Katılaştığında dondurucudan çıkarın ve dilimleyin.

Besin değerleri: calories: 251 kalori
Yoğurtlu Tatlı Çörek
Yoğurtlu Tatlı Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350 gr un
300 gr yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1. 5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Un, tuz, kabartma tozu ve şekeri karıştırın
Yoğurt ve sıvı yağı karıştırın, una dökün ve hamuru yoğurun.
Hamuru unlu bir yüzeye yerleştirin.
8-10 özdeş parçaya bölün, rulo haline getirin, parşömen ile yapılan bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar 210-220 dereceye kadar pişirin ya da kızarana kadar pişirin.
Bu tür çörekler kurutulmuş meyve, vanilya ekleyebilirsiniz.
Tuzlu çörekler için, otlar, tohumlar, haşhaş tohumları, susam ekleyebilirsiniz.
Enerji Bar ( Sağlıklı Atıştırmalık )
Enerji Bar (Sağlıklı Atıştırmalık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
bal
ceviz
fındık
fıstık
hurma
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
Porsiyon: 7

Malzemeler:
15 adet hurma
10 adet kuru kayısı
Ceviz içi yada fındık fıstık
1 avuç kuru üzüm
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Hurmaları ve kuru kayısıyı 15- 20 dakika suda ıslatın.
Yumuşaklarsa gerek yok.
Robota hurmaları kuru kayısı ceviz ve kuru üzümleri atın. Hepsini çekin.
Kare bir borcama yağlı kağıt serip dökün balı da ekleyip karıştırın ve bastırın.
Çok iyi bastırın ki keserken dağılmasın.
Yağlı kağıda sarıp 1 saat buzlukta dinlendirip dilimleyin.
Tel Şehriye Salatası
Tel Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Tel Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tel şehriye
şehriye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük çay bardağı tel şehriye
1 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Dereotu
Maydanoz
Taze soğan
Kornişon turşu
Yarım limonun suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Havucu soyup, küçük küçük doğruyoruz. Şehriyeyle birlikte tencereye alıyoruz. Sıvı yağı da katıp, kavuruyoruz.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz koyup, yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Yeşillikleri ve kornişon turşuyu da ince ince doğruyoruz.
Soğuyan şehriye ve havucun içine bütün malzemeleri katıp, karıştırıyoruz. Çok lezzetli salatamız hazır, yemeklerin yanına ya da çayın yanına misafirlerimize ikram edebiliriz.
Meyveli Ballı Lokum Pasta
Meyveli Ballı Lokum Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
çilek
kabartma tozu
krem şanti
portakal
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket (2 poşet) krem şanti
2 portakal
10 tane çilek
Bal
Yulaflı bisküvi

Hazırlanışı:
Meyveli ballı lokum pastamız biraz kolay bir pasta.
Öncelikle bütün malzemeleri çırparak cıvık bir hamur elde ediyoruz.
Krep tavamızı ısıtıp ince olarak hamurumuzdan döküp iki taraflı pişiriyoruz (ben yarım ölçü yaptım iki kişi olduğumuz için 6 tane pastaban krebim oldu)
Krepler soğurken krem santimizi sütle çırpıp dolaba kaldırıyoruz.
Meyvelerimizi doğruyoruz. Krem şantimiz 20 dk dolapta durmalı ve kreplerimiz de soğuyunca pastamızı dizmeye başlıyoruz.
Bir krep arasına santi meyve koyup çok az bal gezdiriyoruz ve bitene kadar devam edip en son etrafını da şanti ile kaplayıp
Çektiğimiz bisküvimizle pastamızı kaplayıp meyvelerle süslüyoruz.
3 saat kadar olabında dinlendiriyoruz. Akşam yapıp yarın tüketme bilirsiniz de.
Venedik Poğaçası
Venedik Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki Venedik Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: Fırın
beyaz peynir
peynir
havuç
kabartma tozu
maydanoz
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr Teremyağ (Oda Sıcaklığında)
2 adet yumurta (Birinin sarısı yüzeyi için)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet büyük boy havuç (Rendelenmiş, suyu sıkılmış)
Yarım demet maydanoz (İnce Kıyılmış)
2. 5 – 3 su bardağı un(Kontrollü Ekleyin)
Beyaz Peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle havucu rendenin ince kısmı ile rendeleyip suyunu sıkın.
Maydanozları da ince olarak doğrayıp kenara alın.
Havuç, un ve maydanozlar hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın.
Homojen olacak şekilde iyice karıştırın.
Yavaş yavaş un takviyesi ile ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edin.
Hamur toparlandığı anda un eklemeyi bırakın. Yaklaşık beş dakika bu şekilde yoğurulan hamur toparlanmış olacaktır.
Havuç ve maydanozları ekleyip tamamen karışana kadar tekrar yoğurun.
Bu esnada hamur havuçlardan dolayı bir miktar cıvıma yapabilir bir yemek kaşığı kadar un takviyesi yapabilirsiniz.
Hamuru ister hemen isterseniz bir on beş dakika dinlendirip şekil verebilirsiniz.
Yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde açın.
Arasına peynir ilave ederek kapatın ve mekik şekli verin.
Tüm poğaçalara bu işlemi uygulayın.
Tepsiye dizerek yumurta sarısını yüzeyine sürün.
Önceden Isınmış 180 derecelik fırında tamamen kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Yaklaşık 23 24 adet poğaça elde edilmektedir. Fakat sizin alacağınız hamur boyutuna göre bu miktar azalıp artabilir.
Milföy Böreği
Milföy Böreği? Milföy Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz susam
susam
biber
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
milföy hamuru
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy
Yarım kg kıyma
4 tane kuru soğan
3 tane biber
Yarım Yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Pul biber
Kara biber
Kimyon
Tuz
2 yumurta
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Beyaz susam

Hazırlanışı:
Önce milföyleri merdane ile açın bir kenara koyun.
Kıymayı tavaya alın ve kavurun.
Soğanları ve biberleri küp küp doğrayıp tavanın içine alın kavurun.
İçine salça ve bütün baharatları koyun son olarak tuz atın.
Açtığınız milföylerin içine koyup sarın tepsiye koyun.
Üzerine yumurta akı süt ve sıvı yağı karıştırıp dökün sonra olarak susam atın.
185 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin.