mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hurmalı Toplar
Hurmalı Toplar? Onlarca kişinin defterindeki Hurmalı Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
hurma
kakao
keçiboynuzu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 adet badem
10 adet hurma
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu (yerine kakaoda koyabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Hurmaları 10 dk sıcak suda bekletin.
Önce bademleri sonra hurmaları da ekleyip blenderdan geçirin.
Kalan malzemeleri de ekleyip iyice karıştırıp, yuvarlayın.

Besin değerleri: calories: 75
Karbonhidrat(g): 14
Protein(g): 1
Yağ(g): 2
Lif(g): 2
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 1.7
Potasyum(mg): 186.67
Kalsiyum(mg): 14.3
Vitamin A(iu): 10
Vitamin C(mg): 0.1
Demir(mg): 0.97
kcal: 75
Çok Amaçlı Aperatif
Çok Amaçlı Aperatif? Onlarca kişinin defterindeki Çok Amaçlı Aperatif Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
kuru nane
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane bostan patlıcanı ( uzun patlıcan da olur)
1 tane orta boy domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı yoğurt ( katı olmalı)
1 çay kaşığı kadar toz nane

Hazırlanışı:
Yapımı için patlıcan ince uzun dilimlenir.
Evde bostan patlıcanı olduğu için onu kullandım ama normalde uzun patlıcanla yapıyorum.
Dilimlenen patlıcanlar sıvı yağda kızartılır.
Ben çok yağlı olmaması için patlıcanların üzerine fırçayla zeytinyağı sürüp teflon tavada kızarttım bugün. Tercih sizin.
Yoğurt biraz tuz ve nane ile karıştırılıp patlıcan dilimlerine sürülür ve dilimler rulo yapılarak kürdan takılır.
Yoğurdun sulu olmamasına dikkat ederseniz iyi olur. hatta süzme yoğurt kullanırsanız süper olur.
Sos için domatesin kabuğu soyulup küp küp doğranır.
Sarımsak ezilerek ilave edilir ve bir sos tavasında yağda eklenerek 5 dk kadar pişirilir.
Soğuması beklenir.
Patlıcanların üzerine biraz daha yoğurt koyulup sos gezdirilerek servis yapılır.
Denemek isteyenlere şimdiden:)
Kolay Anne Köftesi
Sıcacık, yumuşacık, baharatlı anne köftesine kaçımız hayır diyebilir? Ekmek arası da yedirir kendini ekmeksiz de. Ee buyurun tarife.
Kategori: Köfte
Etiketler: kolay
anne
köftesi
Porsiyon: 20

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir kaba doğradığımız soğanı, sarımsağı, ince ince kıydığımız maydanozu, yumurtayı ve diğer malzemeleri koyarak güzelce yoğuralım.
Kabın ağzını kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.
Şekillendirdiğimiz köfteleri hafifçe yağladığımız yapışmaz tavada pişirelim.
Kadayıfa Sarılmış Tavuk Parçaları
25Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kadayıfa Sarılmış Tavuk Parçaları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Davet Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gr tavuk göğüs eti
300 gr taze kadayıf
2 yumurtanın akı
1 demet roka
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Sos için roka yapraklarını yıkayıp iyice kurulayın.
2. Mutfak robotuna alıp sarımsakları ve kimyonu ekleyin.
3. Zeytinyağını azar azar ilave edip ezin.
4. Tuzla tatlandırın.
5. Tavuk etini iki parmak kalınlığında ve bir parmak uzunluğunda parçalar şeklinde kesin.
6. Kadayıftan bir parça alıp kadayıfı tavuk etinin dışına sarın.
7. Ucunun açılmaması için çırpılmış yumurta akına kadayıfın ucunu bulayıp yapıştırın.
8. Ayçiçek yağını tavaya alıp ısıtın.
9. Kadayıfa sarılı tavuk etlerini ekleyip kızartın.
10. Yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın.
11. Sosla birlikte servis yapın.
Muzlu Magnolia
Muzlu Magnolia? Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
mısır nişastası
nişasta
muz
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krema ( 200 ml )
Herhangi bir kek vb. (elimdekileri değerlendirdim)
250 gr. muz

Hazırlanışı:
Öncelikle süt şeker un nişasta ve yumurta sarısını ocağımıza alıp pişiriyoruz
Göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz
Muhallebimizi ocaktan alıp sıcağı çıkınca krema ve vanilyamızı ilave edip karıştırıyoruz
Diğer taraftan elimizde bulunan fazladan kekimizi elimizle eziyoruz
Bardağımızın altına yerleştirip dilimlenmiş muzlarımızı etrafına koyuyoruz
Muhallebimizi döküp üstüne kalan kek harcımızdan döküp muz ile süslüyoruz
Afgan Pilavı
Afgan Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Afgan Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
et suyu
havuç
karabiber
kuşbaşı
sirke
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak Afgan pirinçi
1 kilodana kuşbaşı
3 soğan
4 havuç
Et suyu ve su
Sirke
Tereyağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçlerimi sıcak ve tuzlu suda ıslıyoruz.
Dana kuşbaşımızı tavaya alıp yüksek ateşte kavuruyoruz suyunu çekene kadar.
Suyu çekildikten sonra yumuşak olması için 1 yemek kaşığı sirke, sıvı yağ ve su koyup kısık ateşte pişene kadar kavurun.
Ara ara sirke koyarsanız yumuşaması daha kolay olur.
Soğanları küp küp doğrayıp kavurun, havuçları da julyen şeklinde doğrayıp kavrulan soğanın üzerine koyup biraz daha kavurun.
Başka tencerede sıcak suda bekletilmiş, süzülmüş, yıkanmış pirinçlerimizi tereyağ ile kavuruyoruz.
Burda önemli nokta soğan havuçla, pirinç ve et tak başlarına kavruluyor.
Daha sonra pirinçi soğanları etin üzerine koyup karıştırıyoruz.
Üzerine tuz, karabiber ve malzemelerin üzerini geçecek kadar su ve et suyu karışımı koyup kaynadıktan sonra altını kısıp pişiriyoruz.
Piştikten sonra dinlendirip servis edebilirsiniz.
Armutlu Haşhaşlı Kek
Armut ve haşhaşın farklı lezzetiyle yeni bir tat kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
4-5 adet armut
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı toz karanfil
2.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı haşhaş
Servis için: Şekersiz krema

Hazırlanışı:
Yumurtayı toz şeker ile çırpın. Sıra ile süt, ayçiçek yağı, limon suyu ilave ederek karıştırın. Kabartma tozunu ekleyin. Toz karanfil, un ve haşhaşı ilave edip çırpın. 20x30 cm'lik bir kek kalıbını yağlayın. Hamuru kalıba boşaltın.
Armutların kabuğunu soyun. Limonla ovalayıp, bütün olarak kalıba aldığınız hamurun içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kontrol ederek pişirin. Arzuya göre şekersiz kremayla servis yapın.
Meyveli Puding Kup
Meyveli Puding Kup? Meyveli Puding Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
muz
petibör bisküvi
süt
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket vanilyalı puding (Muzluda olabilir)
3,5 su bardağı süt
1 kase dilimlenmiş çilek
2 adet dilimlenmiş muz
7 adet petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Süt ve puding orta ateşte kıvama gelene göz göz olana kadar pişirilir kuplara rondadan geçmiş bisküvi 1 tatlı kaşığı koyulur.
Üzerine puding daha sonra muz eklenir.
Kupların kenarlarına çilekler dizilir.
Tekrar bisküvi muz ve puding tekrarlanır kuplar dolana dek en üstünü çilek ve fıstıkla süslenir. Siz dilediğiniz gibi ceviz badem veya hindistancevizi kullanarak ta süsleyebilirsiniz.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
fındık
krema
petibör bisküvi
sütlü çikolata
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
200 gr krema
100 gr sütlü çikolata
100 gr bitter çikolata
1 çay bardağı parçalanmış ceviz ve fındık içi (ikisinin toplamı 1. çay bardağı)

Hazırlanışı:
Bisküvileri elimizle parçalıyoruz, kremayı ılıtıp çikolataları içine ekliyoruz ve karıştırarak eritiyoruz.
Daha sonra ceviz ve fındık parçaları ile karıştırıp bisküviye ekleyip karıştırıyoruz.
Streç filmi serip üzerine döküyoruz, ve sararak (sucuk gibi) şekillendiriyoruz.
Buzlukta 1 saat bekletip daha sonra iki parmak kalınlığında keserek üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet bal şeker olsun
Rezeneli Bayram Çöreği
Diyarbakır'da bayram sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan rezene ile tatlanmış, nefis bir bayram çöreği ile karşınızdayız!
Kategori: Çörek
Etiketler: rezeneli
bayram
çöreği
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 mililitre süt
1/2 paket sana margarin
1 paket instant maya
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz mahlep
1 tatlı kaşığı toz rezene
1 tatlı kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı çörek otu
2.5 tatlı kaşığı tuz
1 kilogram un
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yarım litre ılık sütün içerisine eritilmiş margarin ve sıvı yağ karışımını ekleyin.
Ardından 1 paket instant maya, rezene, mahlep, tuz, karbonat ve çörek otu ekleyerek iyice karıştırın.
Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan bir ekmek hamuru elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak ılık bir ortamda 30-45 dakika arası mayalandırın.
Mayalanan çörek hamurundan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. Her bir bezeyi simit yapar gibi şekillendirin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilmiş çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Kayısı Reçeli
Kayısı Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Kayısı Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kayısı
limon suyu
şeker
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Arzu ettiğiniz miktarda kayısı
Toz şeker
Çeyrek limonun suyu
(Her kase için aynı kase ile 1 ölçü şeker koyun)

Hazırlanışı:
Kayısıların yumuşamamış olanlarını seçin. Yıkayın.
Ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın. Eğer kilo ile almamışsanız ölçüyü tuturmak için bir kase ile ölçüyü ayarlayın. Şöyle. Meyveleri kaseye doldurun. Her kase için aynı kase ile 1 ölçü şeker koyun.
İki kase meyveniz varsa tencerenin altına meyveleri koyun.
Üstüne aynı kase ile bir kase şeker koyun.
Tekrar bir kase meyve, üstüne bir kase daha şeker koyun.
Bir gece bu şekilde dinlendirin. Ertesi gün meyveler sulanmış olacaktır.
Ocağa alın. Bir iki kez karıştırın.
Orta ateşte kaynatmaya başlayın.
Kaynamaya başlayınca üzeri köpük yapacaktır. Delikli kepçe yardımı ile köpükleri üzerinden alın. Bu reçelinizin taşmasını engelleyecektir. Reçelleri 20 dk. kaynatmak yeterli oluyor.
Ateşten almadan önce limon suyunu sıkın. 20 dk. kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya alın.
İsterseniz, çekirdekleri tatlı ise kırdığınız çekirdeklerin içlerini bir cezveye koyarak 5 dk. kaynatıp kabuklarını çıkartın. Reçelinize ekleyin.
Boncuk (Kuskus) Salata
Boncuk (Kuskus) Salata? Onlarca kişinin defterindeki Boncuk (Kuskus) Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kornişon turşusu
turşu
kuskus
mayonez
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kuskus (ben ev yapımı kullandım)
1. 5 – 2 su bardağı süzme yoğurt (Süzme yoksa normal yoğurdun susuz kısmından alın)
2 – 3 yemek kaşığı mayonez (Şart değil)
2 diş sarımsak rendesi
1 kase kornişon turşu
6 büyük havuç
Sıvı yağ
Tuz
Toz biber (Yoksa pul biber)
2 yemek kaşığı tereyağ ve çabuk donmaması için biraz sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kuskusu tuzlu suda haşlayıp süzün ve yapışmaması için arada karıştırarak soğumaya bırakın.
Havuçları rendenin iri tarafıyla rendeleyip suyunu sıkın.
Tavaya biraz sıvı yağ ve rendelenmiş havuçları ekleyip tuz serperek soteleyin.
Yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Geniş bir kapta yoğurt, rendelenmiş sarımsak, incecik doğranmış kornişon turşu ve tuzu karıştırın.
Karışıma soğuyan kuskusu da ekleyip güzelce karıştırın.
Salatanın yarısını çukur bir kase veya borcama dökün. (Çukur ve derin bir cam kase varsa onda katları daha güzel görünür. )
Üzerine sotelenmiş havuçları yayın.
Kalan kuskus salatasını havuçların üzerine döküp düzeltin.
Üzerine isterseniz havucun yarısını ayırıp dökebilirsiniz.
Tereyağını eritip biraz da sıvı yağ ekleyin, pul biber atıp kızdırın ve salatanın üzerine gezdirin.
İsteğe göre üzerine bıçakla çizer gibi şekil verip maydanozla süsleyin.
Benim maydanozlar biraz iriydi, siz küçük kullanırsanız daha hoş görünür. Çok hafif ve serinletici bir salata oluyor tavsiye ederim. Not: Tarif umut sepetim’den
Gözleme Tarifi
Hamur işleri arasında en sevilen gözleme nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
Patatesli harç için
3 adet patates
3 dal taze soğan
2 yemek kaşığı ayçiçek yağ
Tuz
karabiber
pul biber
kimyon
kuru nane
Kıymalı harç için
250 gram kıyma
1 adet soğan
Peynirli harç için
250 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Bayat ekmeği ıslatıp, kabuklarıyla birlikte suyunu sıkın. İyice ezip, un ekleyin. Yoğurup, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru 12 adet bezeye ayırın. Üzerini nemli bezle örtüp, 30 dakika dinlendirin.
Patatesli harç için patatesleri haşlayıp, küp doğrayın. Ayrı bir yerde taze soğanı kıyıp, ayçiçek yağda soteleyin. Kenara alıp ılınmaya bırakın. Derin bir kaba aldığınız patatese, soğan, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve nane ilave edip, iyice karıştırın.
Kıymalı harç için ince doğranmış soğanı ayçiçek yağda soteleyin. Kıymayı ilave edip kavurun. Tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve nane ekleyip karıştırın.
Peynirli harç için peyniri çatalla ezip, kıyılmış maydanozla karıştırın. Bezeleri tabak büyüklüğünde açıp, yufkaların yarısına hazırladığınız içlerden pay edin. Yufkaların diğer yarısını üzerlerine kapatın. Yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızartıp, üzerlerine tereyağı sürün. Sıcak servis yapın.
Madımak
Madımak? Madımak Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
madımak
pilavlık bulgur
bulgur
salça
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo madımak
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz,karabiber
1 kase pilavlık bulgur

Hazırlanışı:
Yağı tencereye koyup soğanla sarımsak kavrulur.
Salça eklenir ve en son madımak eklenir.
Üstünü geçecek kadar su konur ve bulgur konup düdüklü kapatılır.
25 dakikada madımağımız hazır.
Belem Turtası
Belem Turtası? Belem Turtası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
limon kabuğu
milföy hamuru
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 kare milföy
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı su
1 limonun kabuğu( bıçak ile soyulmuş)
1 çubuk tarçın
2 su bardağı süt
2, 5 yemek kaşığı un
4 yumurta sarısı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Su, şeker, kabuklar ve tarçın çubuğunu birlikte ocağa alın kaynamaya bırakın.
Kaynama başladıktan sonra altını kısın ve 5 dk. Koyulaşana kadar devam edin.
Ocağın altını kapatın ve ılınmaya bırakın.
Un ve sütü muhallebi kıvamına getirene kadar çırparak pişirin.
Pişen muhallebiye şerbeti azar azar ekleyerek yedirin.
Şerbetli muhallebiyi hafifçe oda sıcaklığında ılıttıktan sonra yumurta sarılarını ekleyip çırpın.
Milföy hamurları yumuşayıncaya 1 kareyi rulo yapıp üç parçaya kesin.
Metal muffin kalıbını tereyağı ile yağlayın hamurları içerisine dik bir şekilde yerleştirip ortasında kenarlara doğru bastırarak çanak şeklini verin.
Hazırlamış olduğumuz dolguyu da doldurup 230 derecede 15-20 dk pişirin.
Oda sıcaklığına gelince üzerine tarçın serperek afiyetle tüketebilirsiniz.
Tavuk Tantuni
Tavuk Tantuni? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
ekmek
karabiber
kimyon
lavaş
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
2 adet soğan (piyazlık soğan)
3 adet domates ( küp küp şeklinde)
Maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon, karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Lavaş (arzuya göre ekmek)

Hazırlanışı:
Tavukları haşlayın ve haşlandıktan sonra küçük küçük doğrayın.
Elinizden geldiğince ufak ufak doğrayalım.
Tantuniyi yapacağınız tavayı iyice ısıtın.
Yağ ile birlikte tüm baharatları tavaya atın ve baharatların kokusu çıktıktan sonra tavukları ekleyin.
Tavuklar iyice kızarana kadar iyice kavurun.
Tavuğu ocaktan almaya yakınken domates ve soğanları tavaya atın ve çevirerek pişirin.
Soğan ve domatesler hafif diri kalması için çok pişirmiyoruz.
Son olarak maydanozu da ekledikten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
Lavaş ekmeğini veya sonum ekmeğini ısıtın, tavuk tantanuniye baktığın biraz yağını alsın lavaşlar.Ardından içini ekleyip sarın. Yanın da isteyen ayran veya şalgam tüketebilir. Deneyecek olan herkese
Fırında Kabak Sandal
Fırında Kabak Sandal? Fırında Kabak Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet kabak
250 g kıyma
1 orta boy soğan
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
1 domates rendesi (konservede olur)
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kabakları soyup ortadan ayıralım. İçlerini oyalım.
Kaynayan suya (3-5 dk ) atalım haşlansın.
Haşladığımız kabakları fırın kabına alalım.
Soğan ve biberi kavuralım. İçine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Daha sonra salça domates sosu ve baharatlarını ekleyelim. (Domates ronrodan geçirilmiş olacak, konservede kullanılabilir.)
1 çay bardağı su ekledikten sonra yine 3-5 dk pişmeye bırakalım.
Hazır olan harcımızı kabakların içine dolduralım. Üzerine beşamel sos ve onunda üzerine kaşar peyniri koyarak fırında yaklaşık
180°C-200°C de üzerleri kızarana kadar pişirelim. #AfiyetOlsun
Dolma (Kuru Biber Ve Patlıcan)
Dolma (Kuru Biber Ve Patlıcan)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
nane
pirinç
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 adet patlıcan kurusu
20 adet biber kurusu
2 su bardağı pirinç
1 büyük baş soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Nane, maydanoz, tuz

Hazırlanışı:
Önce soğanı yemeklik doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Soğan kavrulduktan sonra salçasını ekliyoruz. Salçayla da 1-2 dakika kavuruyoruz.
Bu işlem bittikten sonra pirincimizi ekliyoruz.
Hemen pirincin üzerine tuz, maydanoz ve nanemizi unutmayalım.
1,5 çay bardağı suyu içimize dökelim ağzını yarım kapatıp pişirelim. İçimiz hazır.
Kurularımızı büyük bir tencerede haşalayalım.
İçlerini dolduralım. Ben patlıcanı olduğu gibi doldurup biberleri ise elimle açıp sarmayı tercih ettim.
Tenceremizin altına patlıcan üzerine biberleri dizelim.
Biberlerin üzerine gelecek kadar kaynar su ekleyelim ve üzerine bir tabak koyarak pişirmeye bırakalım. Tabağın içi dolmalara gelecek tabi ki
İrmikli Hira Tatlısı
İrmikli Hira Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki İrmikli Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı artı bir yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Şerbetle başlayalım sıcak suyla şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz. Bi kenarda bekletelim o arada zaten soğuk olur.
Kabımıza yumurtamızı sıvıya yoğurt unu irmik ve kabartma tozunu vanilyayı ekleyip elimizle yoğuralım çok yumuşak bir hamur olacak fırın tepsimize yağlı kağıdı serelim.
Elimizde yuvarlayalım. İrmiğe bulayıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirelim. soğuk şerbetimizi sıcak tatlımıza soğuk şerbetimizi dökelim.
Ters düz yapalım ki eşit bir şekilde şerbetini çeksin. Ben başka bir tepsiyle üzerini kapadım. Bir saat sonra tatlımız servise hazır çok lezzetli ve hafiif bir tatlı deneyen herkese:)
Tavuklu Kuskus Salatası
Tavuklu Kuskus Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
kuskus
mayonez
mısır konservesi
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket kuskus
Yarım kg tavuk göğsü
1 demet dereotu
1 su bardağı konserve mısır
10 adet kornişon turşu
2 diş sarımsak
2 kase yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavuğu suda haşlayın pişince suyunu süzüp didikleyin.
Ayrı bir yerde tencereye 1 litre su koyup kaynatın.
Kuskusları, 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
Kuskusları haşlayın ve suyunu süzün.
Sarımsağı ezip bir kapta yoğurtla karıştırın.
Sarımsaklı yoğurda didiklenmiş tavuk göğsünü, haşlanmış kuskusu, mısırı, ince ince kıyılmış dereotunu, mayonezi ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. Servis tabağına koyun.
Diyet Waffle
40Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Diyet Waffle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yumurta
2 &ccedil;orba kaşığı esmer şeker
1 paket vanilya
2 &ccedil;orba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı diyet s&uuml;t
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı zencefil
8 &ccedil;orba kaşığı esmer un
2 su bardağı yoğurt
2 &ccedil;orba kaşığı pudra şeker
10 kuru kayısı
5 kuru incir
1 &ccedil;orba kaşığı kuş &uuml;z&uuml;m&uuml

Hazırlanışı:
1. Yumurta, şeker ve vanilyayı &ccedil;ırpın.
2. Sıvı yağ ve s&uuml;t&uuml; ekleyin.
3. Kabartma tozu, zencefil ve unu harmanlayıp &ccedil;ırpmaya devam ederek karışıma ilave edin.
4. Boza kıvamına gelene kadar karıştırın.
5. Hazırladığınız hamuru yarım saat mayalanmaya bırakın.
6. Derin bir kasede yoğurt ve şekeri &ccedil;ırpın.
7. Kuru meyveleri k&uuml;p şeklinde doğrayıp yoğurt ile karıştırın.
8. Mayalanan hamuru ısıtılmış waffle makinesinde kızarana kadar pişirin.
9. Hazırladığınız kuru meyveli yoğurtla servis yapın.
Nohut Unuyla Sarımsaklı Ekmek
Nohut Unuyla Sarımsaklı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabartma tozu
karbonat
kırmızı biber
biber
maydanoz
nohut unu
un
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
susam
taze kişniş
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 çay bardağı nohut unu
1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çay kaşığı ucuyla karbonat
Çay kaşığı ucuyla kabartma tozu
Biraz tuz
2 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
Ilık su
Taze kişniş
Maydanoz
Kırmızı biber
Susam
Tereyağı

Hazırlanışı:
Su hariç tüm malzemeler bir kaba alınıp yavaşça yoğrulur.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar yavaş yavaş ılık su ilave edilerek yoğurulur.
Hamur 20 dk kadar dinlemeye bırakılır.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp merdane yardımıyla hepsi tek tek açılır.
En son çörekotu ve susam serpiştirilir ve merdaneyle bir kat daha geçilip yapışması sağlanır.
Isınmış teflon tavada arkalı önlü pişirilir.
Sıcakken üzerine fırça yardımıyla az tereyağı sürülür.
Kişniş ve maydanozla süslenerek servis yapılır.