mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Siyah Pirinçli Kabak Dolması
Sağlıklı, hafif ve oldukça pratik bir akşam yemeği tarifi ile karşınızdayız! Siyah pirinçli kabak dolması tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Sebze
Etiketler: siyah
pirinçli
kabak
dolması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram Girit kabağı
1 su bardağı siyah pirinç
1 adet büyük boy kuru soğan
1 su bardağı rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 tutam toz biber
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 adet şeker
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Kabakları bol su ile yıkadıktan sonra soyacak yardımıyla yarı yarıya kabuklarını soyun ve kabakları ortadan ikiye bölün.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kabakları iç kısımları yukarı bakacak şekilde dizip üzerini bir fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlayın.
Kabaklarınızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
İç harcı için kuru soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
Soğanlar pembeleşmeye başladığında üstüne rendelenmiş sarımsağı, domates sosunu, salçayı, ve iyice yıkadığınız siyah pirinci ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.
Karışıma son olarak baharatları ve yarım bardak ılık suyu ekleyin ve kapağı kapalı bir şekilde 3-4 dakika pişirin.
İç harcınızı (oda sıcaklığına geldikten sonra) fırından çıkardığınız kabakların üzerine yerleştirin.
Fırın tepsisine bir bardak ılık su ekleyerek (kabakların yarısına gelecek kadar) tepsiyi tekrar fırına verin. Tepsinin kapağını kapatacaksanız daha az su da koyabilirsiniz.
Üzerini domates sosu ve dereotu ile süsleyin. Servise hazır!.

Besin değerleri: calories: 189 kalori
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık fıstık
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
pirinç
şeker
tarçın
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
Tarçın
Karabiber
Kuru nane
Kuş üzümü
Dolmalık fıstık
Şeker
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 adet soğanımızı rendeleyerek yarım çay bardağı zeytinyağ ile pembeleşene kadar kavuralım. Eğer ki rendelenerek istemem derseniz diri halde doğrayabilirsiniz. Daha sonra pirinci ekleyiniz.
Dolmalık fıstık, kuş üzümü, tarçın, kuru nane, karabiber, toz şeker, tuz (yaprağınızın tuzuna göre ayarlayın, çok tuzlu ise hiç kullanmayın) ilave edilir. (baharatlarınızı damak tadınıza göre eklemenizi tavsiye ederim ben yarım çay kaşığı ilave ederek yaptım)
Tüm malzemelerinizi ekledikten sonra biraz kavurun.
İç harcımızı hazır ettikten sonra yapraklarımızı saralım. Yırtık olan yaprakları tencerenizin dibine yerleştiriniz daha sonra üstüne koyunuz. Sarma işlemi bittikten sonra yine aynı şekilde üstünü yaprak yardımı ile örtelim. Daha sonra üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ilave ederek yaprakları geçecek şekilde su ekleyip tabak kapatalım tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Tel Şehriye Tatlısı
Tel Şehriye Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Tel Şehriye Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tel şehriye
şehriye
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker (Daha az konulabilir)
1 paket vanilya
Ceviz
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir kapta süt, şeker, nişasta ve vanilya karıştırılır.
Tencereye sıvı yağ ve tel şehriye alınır. Rengi dönene kadar kavrulur.
Süt karışımı dökülür ve karıştırılır. Katılaştıktan sonra kaselere pay edilir.
Üzeri isteğe bağlı olarak süslenir. Çok hafif ve pratik bir tatlı. Afiyet bal şifa olsun.
Portakal Ve Limon Aromalı İkramlık Kurabiyeler (90 Adet)
Portakal Ve Limon Aromalı İkramlık Kurabiyeler (90 Adet)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
portakal
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr. tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağına yakın pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 limon rendesi
2 portakal rendesi ve suyu
Alabildiğine un (5-5. 5 su bardağı)
4 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Hamur toplandıktan sonra ufak parçalar alıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serilen tepsiye dizelim.
Bu şekilde işlemi devam ettirelim.
Bitmesine yakın fırını açalım.
Kabartma tozu olan tüm hamur işleri için geçerli olan:)
Önceden ısıtılan 180 derece fırına atalım.
Kurabiyelerin üzerileri hafif çatlayana kadar ve beyazken üzerlerini kızartmadan fırından alalım.
Hafif ılıdıktan sonra pudra şekeri ve kakao karışımına bulayarak servis tabağımıza alalım.
Hatay Kömbesi
Hatay Kömbesi? Onlarca kişinin defterindeki Hatay Kömbesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
kabartma tozu
kömbe baharatı
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
375 gr margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker tatlı sevmeyenler azaltabilir
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı kömbe baharatı
1 kilo civarında un
Ceviz
Susam

Hazırlanışı:
Magarini eritelim ve şekeri bir kaba katıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
Yoğurma kabına unun yarısını dökelim.
Havuz yapıp üzerine kabartma tozunu, vanilyayı, baharatı, soğumuş margarini, sıvı yağını ve şekerli suyu ilave edip yoğuralım.
Un ilavesi yaparak yoğuralım yumuşak bir hamur olacak.
Ceviz büyüklüğünde hamur alıp içine ceviz koyalım susama batırıp kalıba yerleştirelim.
Sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Mayasız Çabuk Pişi
Hafta sonu kahvaltılarının en sevileni, evinizi mis gibi bir koku ile saracak leziz mi leziz mayasız çabuk pişi tarifimiz sizinle! Afiyetler!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mayasız
çabuk
pişi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
3.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Azar azar unu ekleyin ve yoğurun.
Homojen bir hamur elde edin.
Merdane yardımıyla açın. Bardağın ağzı ile halka şeklinde kesin.
Kızgın yağda önlü arkalı pişirin.
Mayasız çabuk pişi tarifiniz hazır.!
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
dereotu
domates
karabiber
kimyon
köri
limon
limon suyu
limon tuzu
tuz
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
sumak
yenibahar
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Asma yaprağı küçük tencereye yetecek kadar
2 büyük domates
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 limon
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2 büyük soğan
1 diş sarımsak
3 su bardağı pirinç
1 adet limonun suyu
1 dolu çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı Yenibahar
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı sumak
Göz kararı ve zevke göre;taze nane, maydanoz, dereotu

Hazırlanışı:
Soğanları ufak ufak doğruyoruz ve tencereye koyduğumuz yağa atıyoruz.
Biraz kavrulduktan sonra sarımsağımızı rendeliyoruz içine salçayı katıyoruz kokusu çıkınca pirinçleri de ekleyip biraz çeviriyoruz.
Daha sonra tüm baharatları nar ekşisi ve limon suyu da dahil katıp karıştırıyoruz.
Yarım su bardağı sıcak suyu da içine ekleyip kapağını kapatıyoruz ve demlenmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekip demlendikten sonra yeşilliklerini katıp karıştırıyoruz ve içimiz hazır
Yarım saat kadar sıcak suda beklettiğimiz yapraklarımızı süzüp iç harcımızla sarıyoruz.
İçi hazırladığımız tencere sarmaları pişireceğimiz tencereyle ister orada ister başka bir tencereye zeytinyağımızı ilave edip domateslerimiz eriyene kadar kavuruyoruz
Domateslerimiz kavrulduktan sonra sardığımız sarmalarımızı dik olacak şekilde tencereye yerleştiriyoruz.
Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup limon tuzumuzu da ilave ettikten sonra bir limonu dilimleyip üzerine diziyoruz ve üstüne tabak kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Suyu iyice çekene kadar (hatta mümkünse domatesler hafif tutarsa daha lezzetli olur) pişiriyoruz.
Starbucks Poğaçası
Starbucks Poğaçası? Starbucks Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
sirke
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta (Sarısı ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
4 5 damla sirke
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı tam buğday unu
Keçi ve beyaz peynir karışımı

Hazırlanışı:
1 yumurtanın sarısı ile beyazını ayırın, beyazını geniş bir kaba koyun.
1 yumurta beyazı, 1 yumurta, yoğurt, zeytinyağı, 4 5 damla sirke, tuz ve kabartma tozunu iyice karıştırın.
Üzerine tam buğday ununu karıştırırken yavaş yavaş ekleyin. (Hamura şekil verirken biraz daha ilave edebilirsiniz. )
Küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlak şeklinde açın, iç harcı ortasına koyup, ortadan ikiye katlayın.
Kenarlarına çatal ile şekil verin.
Üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
Kıymalı Taze Fasulye
Kıymalı Taze Fasulye? Kıymalı Taze Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
su
taze fasulye
fasulye
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo taze fasulye
250 gr kıyma
3 adet yeşil biber
1 adet domates
1 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litreden biraz fazla su

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyelerimizi yıkıyoruz. Bir kabın içine ince ince doğruyoruz.
Ardından fasulyelerimizin üzerine domatesi, biberi, soğanı doğrayıp tuzu ve pul biberi de ilave ediyoruz. Kabın içinde harmanlıyoruz.
Daha sonra düdüklü tenceremizin içine zeytinyağını, tereyağını ve kıymayı koyup ocağımızın altını yakıyoruz.
Kıymamızı biraz kavurduktan sonra salça ekleyip salça ile de kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra kabın içindekileri tenceremize ekliyoruz ve üzerine yarım litreden biraz fazla su ilave ederek düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
Düdüklü tenceremiz ötmeye başlayınca ocağın altını kısmadan 20 dakika boyunca pişiriyoruz. Enfes taze fasulyemiz hazır. Deneyecekler için şimdiden.
Patlıcanlı Lazanya
Patlıcanlı lazanya sebze severleri mutlu ederken kıymalısına da taş çıkaracak. O zaman haydi mutfağa! Hazırlıklar başlasın!
Kategori: Vejetaryen
Etiketler: patlıcanlı
lazanya
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1/2 su bardağı sıvı yağ
10 adet lazanya yaprağı
4 adet domates
4 adet biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
4 tane patlıcan alaca soyulup uzunlamasına ince dilimlenir. Tepsiye dizilir. Üzerlerine tuz serpilir ve yarım su bardağı sıvı yağ gezdirilir. 200 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Domates sos için rendelenmiş domates, doğranmış biber ve sarımsak, salça, sıvı yağ, kekik, kuru fesleğen, tuz, şeker harlı ateşte 5 dakika pişirilir.Su eklenip 5 dakika daha kaynatılır.
Beşamel sos için sıvı yağda un kavrulur. Süt, karabiber, tuz katılarak pişirilir. Rendelenmiş kaşar peyniri katılıp karıştırılır.
Küçük boy kare borcama beşamel sostan yayılıp ön pişirme gerektirmeyen, haşlanmayan lazanyanın 2 tanesi koyulur. Tekrar beşamel sos sürülüp patlıcan koyulur ve patlıcanın üzerine domates sos yayılır.
Buna lazanya, beşamel sos, patlıcan, domates sos sırasıyla devam edilir. Bitince 200 derece fırında 25 dakika pişirilip çıkarılır. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilip 25 dakika daha pişirilir.

Besin değerleri: calories: 442 kalori
Cevizli Biber
Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz cevizli biber tarifimiz.
Porsiyon: 2-4 porsiyon

Malzemeler:
Malzemeler
1 çay bardağı ceviz
4 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı tahin
1 adet limonun suyu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Üzeri için
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri mutfak robotuna alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Karışımı düz bir tabağa alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Maydanozla süsleyerek servis yapın.
Pastane Kurabiyesi
Pastane Kurabiyesi? Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kayısı marmelatı
marmelat
margarin
pudra şekeri
un
yeşil fıstık
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket oda ısısında margarin
2 su bardağı pudra şekeri
4 adet yumurta
4 su bardağı un
Kayısı marmelatı
1 paket bitter çikolata (80 gr )
2- 3 çorba kaşığı yeşil fıstık

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini bir kase içerisine alıyoruz.
Mikserle köpürtüyoruz.
Üzerine yavaş yavaş pudra şekerini ilave ediyoruz.
Yumurtamızı kırıp karıştırmaya devam ediyoruz.
Üzerine unu ilave edip normal kurabiye hamuru gibi yoğuruyoruz.
Hamuru kıvamının yumuşak olması gerekiyor hamurumuzu hazırladıktan sonra fırın tepsimize yağlıyoruz.
Kurabiye hamurumuzu büyük şanti torbasına doldurup şehadet parmağı boyunda sıkıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece fırında hafif renk alana kadar kızartıyoruz.
Fırından çıkartıp soğutuyoruz.
Kurabiyelerin üzerine marmelat sürüp benmari usulü ile eritilmiş çikolataya batırıp oradan da yeşil fıstığı batırıp servis yapıyoruz
Lahmacun (Unutulmayacak Lezzet)
Lahmacun (Unutulmayacak Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Un (Yaklaşık 6-6. 5 su bardağı)
500 gram dana kıyma
2 adet orta boy soğan
4-5 adet yeşil biber
2 avuç robotta çekilmiş maydanoz
3-4 diş sarımsak
2 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
2 türk kahve fincanı sıvı yağ
2 Türk kahve fincanı su
1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Şeker tuz sıvı yağ ve maya bir kaba alınır
Üzerine ılık süt ve ılık su ilave edilir ve maya eriyene kadar sıvı bir şekilde karıştırılır
Ardından un eklenir. Tam olarak bana 6 ile 6. 5 su bardağı kadar un yeterli oluyor. ben hamurumu biraz cıvık tutma taraftarıyım çünkü lezzette farkını görüyorum.
Hamuru 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz
Bu arada kıymalı harcımızı hazırlayabiliriz
Soğan biber sarımsak maydanoz ayrı ayrı robotta çekilir. Dikkat edin çekerken çok fazla ezmeyin ince ama tane tane olsun ki hem sebzelerin lezzetini alabilin hem de görüntüsü güzel olsun.
Domateslerin kabukları soyulur oda robotta çekilir.
Biber salçası ve tüm baharatlar atılır.
Sıvı yağ ve su ilave edilir. bazı tarifler de su yazmıyor su koymamda ki amaç hamura harcı daha kolay ve homojen bir şekilde dağıtmak aksi takdirde kıyma hamura sürülmüyor ve toplanıyor hem kuru hem de pişmesi zorlaşıyor.
Ve en son hazırlanan malzemeleri çok iyi bir şekilde karıştırıyoruz.Şunu da söyleyim ben bol acılı sevenlerden olduğum için size baharat kısmında ortalama 1 tatlı kaşığı olarak yazdım ama acısını tuzunu kendi damak zevkine göre ilaveler yapabilirsiniz.
Gelelim yapım aşamasına
Dinlenen hamur avuç içi büyüklüğünde bezelere ayrılır.
Bezeleri istediğiniz şekilde isterseniz yuvarlak isterseniz oval tepsinize göre incecik açıyosunuz.
Ben oval açıp dikdörtgen tepsime 2 tane yerleştiriyorum.
Yerleştirirken altına un serpiştiriyosunuz.
Açışmış hamurumuzun üzerine 2 yemek kaşığı kadar harç döküp her tarafına eşit olacak şekilde dağıtıyosunuz.
Fırınınızı maksimum derecede 5-6 dakika pişiriyosunuz.
Fırınınız ısındığı için ilk tepsi den sonrakiler daha hızlı pişip size hız konusunda kolaylık olacaktır.
Lahmacunu dilerseniz maydanoz limon soğan salatası gibi çeşitli lezzetlerle süsleyip tadını çıkartabilirsiniz.
Kabak Çekirdeği Nasıl Kurutulur? (Videolu)
Kabak Çekirdeği Nasıl Kurutulur? (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
kabak
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 tam kabak içinin çekirdeği (yaklaşık 300 gr)
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak kabak çekirdeklerini derin bir kapta üzerindeki kaygansı kısmı çıkana kadar yıkanır daha sonra süzgeç ile süzülür.
Yıkanıp süzüldükten sonra temiz bir peçete üzerine alınır ve kurutulur Ve tekrar bir bez ile kurutma işlemi yapılır.
Yağlı kağıt fırın tepsisine yerleştirilir ve üzerine tuz eklenir fırına verilir. Daha sonra yenmeye hazır hâle gelir.
Benim fırınım da 180 derecede 15 dakika da oldu fırınınıza göre değişkenlik göstere bilir dikkatli olmanız da fayda var Deneyeceklere.
Karışık Sebzeli Fırın Tava (Tadına Doyulmaz Lezzet)
Karışık Sebzeli Fırın Tava (Tadına Doyulmaz Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
kapya biber
biber
kekik
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
4 adet patates
2 adet kırmızı kapya biber
4-5 adet yeşil biber
Sebzeleri kızartmak için sıvı yağ
300 gr dana kıyma
2 diş sarımsak
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet domates
1, 5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
1, 5 bardak sıcak su

Hazırlanışı:
Tüm sebzeler yıkanır, kurulanır, küp küp doğranır, kızartılır.
Havlu kağıt üzerine alınır. Bir kenarda bekletilir.
Kıymalı harcı için 1 yemek kaşığı sıvı yağ, minik doğranmış kurusoğan pembeleşince, kıyma et konur, kavrulur, doğranmış biberler eklenir bir iki çevrilir.
Salçalarla kokusu çıkana kadar kavrulur.
Doğranmış domatesler, tuz, 1 çay kaşığı pulbiber, 1 çay kaşığı kekik eklenir.
Domateslerin üzerine 1, 5 bardak sıcak su eklenir. 5 dk kaynatılır. Ocak altı kapatılır.
Kızaran tüm sebzeler tepsiye alınır, üzerine kıyma etli sos malzemeleri gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dk pişirilir. Nefiss fırın yemeği hazır DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYETLER OLSUN
Fırında Pastırmalı Kaşar Peynirli Ispanak
Fırında Pastırmalı Kaşar Peynirli Ispanak? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
pastırma
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg ıspanak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet küçük kırmızıbiber
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı kadar beyaz peynir
Pastırma
Kaşar peyniri
Toz kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Tencereye aldığımız zeytinyağında yemeklik doğranan soğan, sarımsak ve kırmızıbiber kavrulur.
Daha sonra doğranan ıspanak, tuz ve baharatlar eklenir.
Ispanak suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Tencerenin altını kapatınca beyaz peynir eklenir, karıştırılır ve fırın kabına yayılır.
Üzerine çemensiz pastırmalardan dizilir, rendelenmiş kaşar peyniri onun üzerine de toz kırmızıbiber serpilir.
180 derecede ısınmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir, pişip ilk sıcaklığını kaybedince dilimlenerek servis edilir.
Kıymalı Pırasa Yemeği
Kıymalı Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
pırasa
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram kıyma
2 kilo pırasa
5 -6 adet havuç
3 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Ardından yağını ve küp küp doğradığımız soğanları ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz.
Kavrulan karışıma salça ve kırmızı biberi de ilave edip güzelce salça kokusu çıktıktan sonra havucu ilave ediyoruz.
Biraz daha kavurup havuçların rengi döndükten sonra pırasayı da ekliyoruz.
Pırasanında rengi dönünce baharatları ve damak zevkime göre tuzunu ayarlayıp bir çay bardağı suyu ekliyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz deneyecek olanlara şimdiden.
Karpatka
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Karpatka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sizden Lezzetler
Sizden Tatlı Tarifleri
Krem Peynirli Tarifler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
​Yarım paket tereyağı (125 gr)
1 su bardağı su
1 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
4 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı süt
50 gram labne
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
Çilek
Muz
Çikolata parçaları
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Kreması için vanilya, labne ve tereyağı hariç diğer malzemeler muhallebi kıvamına gelene kadar iyice karıştırarak pişirilir.
2. Kaynamaya başlayınca 1 dakika kadar daha karıştırılır altı kapatılır tereyağı, vanilya ve labne eklenip yedire yedire karıştırmaya devam edilir ve soğumaya bırakılır.
3. Hamuru için tencereye su, margarin ve tuz konulur karıştırarak eritilip kaynatılır.
4. Unu azar azar yedirerek ekleyip iyice karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
5. Soğuyan karışıma kabartma tozu ve yumurtalar tek tek ilave ederek mikserle iyice çırpılarak yedirilir.
6. Hamurun yarısını kelepçeli kalıba altına yağlı kağıt konulup önceden 170 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir.
7. İkinci hamur da yine aynı şekilde pişirilir.
8. Soğuyan tabanların ilk katı kalıba tekrar alınır kremanın tamamı&nbsp; dökülüp üzerine meyveler ve çikolata parçaları eklenir.
9. Ardından ikinci parça da üzerine kapatılır, dolapta en az iki saat bekletilir.
10. Pudra şekeri ve bütün çilek dilimleri ile süslenerek servis edilir.
Kahvaltılık Sebze Kavurması
Kahvaltılık Sebze Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kabak
kırmızı biber
biber
patates
patlıcan
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy patlıcan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
3 adet orta boy domates
Tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Domates hariç bütün malzemeler doğranıp karıştırılmış bir şekilde tavaya alınır.
Sıvıyağı ve tuzu eklenir.
Ağır ateşte 5 dakik kadar pişirilir.
Bu süre sonunda karıştırabiliriz ve üzerine kabak koyabiliriz.
Bir süre de bu şekilde piştikten sonra domatesleri ilave edilir ve kapağı kapatılır.
Domateslerde suyunu bırakıp çektikten sonra sebzelerde pişmiş olacaktır.
Ocaktan alıp servis yapabilirsiniz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor.
Denemek isteyenlere.