mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tepsiye Sığmayan Yumuşacık Poğaça
Tepsiye Sığmayan Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
Aldığı kadar un
Yarım yağılı beyaz peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık sütümüzü ve suyumuzu derin bir kaba alıyoruz.
Ardından bir paket yaş mayamızı da alarak karıştırıyor ve mayamızı eritiyoruz.
Üzerine sıvı yağ, şeker,tuz ve yumurta akı mızı ilave ederek tekrar karıştırıyoruz.
En son unumuzu da ilave ediyoruz, yumuşak kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Ardından hamurumuzu yaklaşık 20- 30 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu ceviz büyüklüğünde alarak elimizde yuvarlayıp bastırarak iç harcımızdan 1 tatlı kaşığı kadar koyuyoruz ve her kenarından birleştirerek elimizde tekrar yuvarlıyoruz.
Yuvarlak bir hamur elde ediyoruz,yağladığımız tepsimizin üzerine bütün hamurlarımızı bu şekilde yaptıktan sonra diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirdikten sonra fırından çıkartıyor ve üzerine temiz bir bez kapatarak yumuşamaya bırakıyoruz.
15 dakika kadar dinlendikten sonra poğaçalarımız servise hazırdır.Şimdiden.
Mantı Dondurucu İçin
Mantı Dondurucu İçin? Mantı Dondurucu İçin Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
dana kıyma
kıyma
karabiber
kuru soğan
soğan
nane
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
su
tereyağı
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un
2 adet yumurta
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
400 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 çay kasığı karabiber
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağ,salça,nane

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri un elenerek ve suyu kontrollü eklenerek çok yumuşak olmayacak şekilde yoğurulur. Böylece açmak daha kolay olacaktır. En az yarım saat dinlendirilmeye bırakılır.
Bu arada kıyma minik doğranıp suyu süzülen soğan ve baharatları eklenip harç hazır edilir.
Dinlenen hamur bezelere ayrılır. Hamur bezesinin biri alınıp açılır.
Çok ince yada kalın olmamalıdır yarım cm kadar olmalıdır. Yoksa ince olursa yırtılır kalın olursa hamur yoğunluğu fazla olur.
Fotoğraflara ekleyeceğim umarım anlaşılır.
Sonra önce 1. 5 -2 cm genişliğinde uzun şeritler yapıp ardından tam tersi yönden aynı genişlikte kesilip minik dörtgenler elde edilir.
İçlerine hazırladığımız harctan koyup mantı şekli verilir.
Mantı sekli için önce karşılıklı iki ucu birleştirip sonrasında birleştirdiğimiz yerden tutup ortada birleştiriyoruz.
Her bezeyi aynı şekilde yapıp bitiriyoruz. Yapılan mantılar hamurlar yapışmaması için unlanmış tepsiye konulur.
Hazırladığımız mantıları ister buzdolabı poşetine koyup acil misafirlere zor günler için koyarsınız. İsterseniz de kayanayan tuzlu suya koyup suyun üstüne çıkınca alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp afiyetle yersiniz.
Sos için de salça tereyağında kavrulup dökülür üzerine nane serpilir. Ben buzdolabı için yaptığım için poşetlere koyup derindondurucuya kaldırdım.
10 Dakikada Yulaf Ekmeği (Fit Ekmek)
10 Dakikada Yulaf Ekmeği (Fit Ekmek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 çorba kaşığı yulaf ezmesi ( rondodan geçmiş hali yarım su bardağından biraz fazla olacak)
Yarım çorba kaşığı yoğurt
Çeyrek su bardağı süt
Tuz
1.5- 2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini rondodan geçirdim, un haline getirdim.
Süt ve yoğurdu derin kapta iyice çırptım.
Tuz, kabartma tozu, yulaf ezmesini ekledim çatalla karıştırarak yoğun kıvamda hamur elde ettim.
1 tatlı kaşığına yakın yağı tavanın her yerine sürdüm. (17 cm lik tava kullandım).
Hamuru tavaya aktardım, iyice tavaya yaydım.
Ağzı kapalı şekilde ocağın en küçük gözünde kısık ateşte altı kızarana kadar 4-5 pişirdim. (hamurun üst kısmı göz göz olup kuruyor, spatula ile altının kızarıp kızarmadığına bakabilirsiniz).
Altı kızarınca ters çevirdim, diğer yüzünü de 4-5 dakika ağzı kapalı şekilde kısık ateşte pişirdim.
İki tarafı da kızaran ekmeği 15-20 dk soğuduktan sonra 2 porsiyon halinde servis ettim.
Kumpir
Kumpir? Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
garnitür
haşlanmış mısır
ketçap
kornişon turşusu
turşu
mayonez
patates
siyah zeytin
zeytin
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet büyük boy patates
Garnitür
Kornişon turşu
Haşlanmış mısır
8 adet siyah zeytin
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
1 yemek kaşığı mayonez
Ketçap
2 yemek kaşığı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri mızı temiz bir şekilde yıkayıp fırın tepsisine alıyoruz 2 saat kadar 200 derecede pişiriyoruz.
O sırada bütün malzemelerimizi hazırlıyoruz garnitür içine 1 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı süzme yoğurt ekliyoruz.
Karıştırıp patateslerin çıkmasını bekliyoruz.
Patateslerimiz çıktıktan sonra ortadan sandal şeklinde kesip içine azar azar bölüştürerek tereyağı ve tuz ekliyoruz.
Daha sonra garnitür mısır ve zeytinlerimizi ekliyoruz servis ederken üzerine ketçap ve mayonez gezdiriyoruz. Şimdiden deneyeceklere.
Beze (Kaymak)
Beze (Kaymak)? Beze (Kaymak) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
gıda boyası
pudra şekeri
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta akı
2 su bardağı pudra şekeri
Bir çimdik tuz
Dilediğiniz renk gıda boyası

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler mikser veya elektronik hamur karıştırıcı yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. (Biraz uzun süre karıştırıyoruz)
Çırpıcının uçlarında kalıyor kaba damlamıyorsa kıvamı olmuş demektir. Sıkma torbası yardımıyla istediğiniz şekil ve büyüklükte yağlanmış kağıt serili tepsiye sıkıyoruz.
100 derece de 60 dk pişiriyoruz. (Dikkat edilmesi gereken nokta ise yumurta akına kesinlikle sarısı karışmayacak ve çırpılan kapta tek bir su damlası bile olmayacak kuru bir kap olacak-bu ölçüler ile üç büyük tepsi beze çıkıyor)
Pratik Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pratik Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 kare milföy
2 salçalık kırmızıbiber
2 dolmalık yeşil biber
2 dolmalık sarı biber
8~10 kiraz domates
2 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
3 dal kıyılmış maydanoz
1~2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Milf&ouml;y hamurlarını derin dondurucudan &ccedil;ıkarıp &ccedil;&ouml;z&uuml;lmesini bekleyin.
2. &Uuml;zerlerine &ccedil;atalla birer delik a&ccedil;arak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
3. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
4. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip ısıtın.
5. J&uuml;lyen doğradığınız biberleri ilave edip soteleyin.
6. Biberler yumuşayınca tavayı ocaktan alıp fırından &ccedil;ıkardığınız milf&ouml;ylerin &uuml;zerine paylaştırın.
7. Biberleri sotelediğiniz tavada kiraz domatesleri yumuşayıncaya kadar soteleyin.
8. Sotelediğiniz kiraz domatesleri de biberlerin &uuml;zerine ekleyin.
9. Tuz ve karabiber serpin.
10. Rendelenmiş peynir ve kıyılmış maydanozu ekleyip servis yapın.
Kandil Simidi
Kandil Simidi? Kandil Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sirke
susam
toz şeker
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında margarin
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta (Sarısını hamurun içinde kullanıyoruz, beyazı da dışına sürülüyor)
1 paket kabartma tozu
4 bardak un
Susam ve çörek otu.

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza unumuzu alıp ortasını açalım.
Margarin ve yumurta sarılarını ekleyip biraz yoğuralım.
Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle uzunca açıp sonra oval şekil verip önce yumurta akına sonra susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzeri kızarana dek 180• derecede pişirelim. Allahım kabul etsin
Sahura Doyurucu Krep (Kaygana-Akıtma)
Sahura Doyurucu Krep (Kaygana-Akıtma)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağından un (unun kalitesine göre değişir. Ama kekin kıvamından daha cıvık ve akışkan olacak)
Yarım su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz (şart değil)
Pişirmek için tereyağı veya sıvı yağ
(Ben son kalan birkaç krep hamuruna çörek otu attım. Öyle de çok severim)

Hazırlanışı:
İlk olarak un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın.
Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edinin.
Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağı veya sıvı yağ koyup kızdırın.
Tavaya 1 kepçe krep hamuru dökerek yayın.
Her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar orta ateşte pişirin.
Paw Patrol Pasta
Paw Patrol Pasta? Paw Patrol Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
krema
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilin
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı artı 1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı sıcak su
Yarım paket kabartma tuzu
1 paket vanilya
4 su bardağı süt (200 ml )
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı un (200 ml)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 paket krema
1 paket kremşanti
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
200 gram sütlü bitter karışık çikolata
Şeker hamuru
Gıda boyası

Hazırlanışı:
Pandispanya için; yumurtanı akını ve sarısını ayrı kaba alıp, öncelikle yumurta akını çırpmaya başlayalım 1 yemek kaşığı şekeri ayırıp, kalan şekeri azar azar ekleyip, yumurta akını tıraş köpüğü olana kadar çırpalım.
Yumurta sarısıyla ayırdığımız bir yemek kaşığı şekeri mikserle çırpalım, mikseri kapatmadan sıcak suyu çırparak ilave edelim. Kuru malzemeleri ekleyip çırpalım.
Mikseri kenara bırakıp, bundan sonra spatulayla devam edelim yumurta akının üçte birini ekleyip spatulayla söndürmeden katlayarak karıştıralım, kalan akın yarısını ekleyip tekrar katlayarak karıştıralım ve son akı ekleyip karıştıralım.
Pandispanya kalıbına döküp kürdanlar çizikler atıp havasını alalım, 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirip son 10 dakika 150 ye düşürüp kürdan testi yapıp fırından alalım ve telin üzerine ters çevirelim.
Soğuyunca keselim benim 6 kat pandispanyam oldu. Pasta çemberini servis tabağına alıp pandispanya katlarından alalım sütle ıslatıp kremadan koyalım katlar bitene kadar bu işlemi yapalım.
Son kata pandispanya koyup krema koymayalım. 2-3 saat bekletip üstünü ve etrafını ganajla kaplayalım. Vaktimiz varsa bir gece dolapta bekletelim.
Kremanın hazırlanışı için;süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarılarını tencereye alıp, karıştıralım orta ateşte karıştırarak pişirelim.
Ocaktan alıp, vanilin ve tereyağını ekleyip, karıştıralım, yağ eriyince yayvan kaba alıp üzerini sreçle kaplayıp soğumaya bırakalım. Krema soğuyunca çırpma kabına alıp mikserle çırpalım şantiyi ekleyip 3-4 dakika çırpalım.
Kremayı ekleyip, tekrar 3-4 dakika çırpalım istediğimi kıvamı kendimiz ayarlıyoruz. Krema eksik gelirse süt ekleyebiliriz.
Pastayı şeker hamuruyla kaplama için; şeker hamurunu sert oluyor yumuşatmak için oda ısısındaki hamurumuzu elimizle katlayarak yumuşatalım.
Mavi hamuru merdaneyle açıp pastayı kaplayalım. Üzerindeki karakterleri görsele bakarak hazırlayıp istediğimiz şekilde süsleyelim.
Karekterlerin yapımı için; öncelikle gövdeyi yapıp yumurta şekli verelim sonra ayaklarını şekillere bakarak yapalım kollarını yapalım sonra gövdeye kürdan takıp boynunu sonra kafayı yapıp kürdana takalım. Pastamız hazır.
Dereotlu Sirkeli Kıyır Poğaça Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Dereotlu Sirkeli Kıyır Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un (yaklaşık 250 g)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu (yaklaşık 5 g)
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
Yarım &ccedil;ay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta (akı hamura, sarısı &uuml;zerine)
2 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kaba un, tuz, şeker ve kabartma tozunu eleyin.
2. Sıvı yağ, yoğurt, sirke ve yumurta akını ekleyin; yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın ve avu&ccedil; i&ccedil;inde a&ccedil;ın.
4. Ortasına peynir ve ince doğranmış dereotu koyup hamuru kapatın, yuvarlak veya oval şekil verin.
5. Poğa&ccedil;aları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve isteğe g&ouml;re &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20&ndash;25 dakika, &uuml;zeri altın rengi olana kadar pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkan poğa&ccedil;aları 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
Airfryer'da Ballı Peynir
Pratik kahvaltılık tariflere bir yenisi ekleniyor. Airfryer ile pişen kısa sürede hazır olan bu kahvaltılık ballı peynir tarifini mutlaka deneyin.
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
ballı
peynir
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram Hataydan Al Hatay Peyniri
1/2 su bardağı un
2 adet yumurta
2 su bardağı ekmek kırıntısı
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
<p>İlk olarak paneleme işlemi için unu bir buz dolabı poşetine koyun. Yumurtaları geniş bir kasede çırpın ve ekmek kırıntılarını da ayrı bir kaseye yerleştirin.</p>
<p>Ufak parçalar halinde olan Hatay peynirlerini un olan torbaya aktarın,ağzını kapatarak sallayın ve tüm peynirlerin unla tamamen kaplandıklarından emin olun.</p>
<p>Unlanan peynirleri tek tek önce yumurtaya ardından ekmek kırıntısına bulayın. Ekmek kırıntısına bularken avucunuzla mutlaka hafifçe bastırın, böylelikle kırıntılar çok daha iyi yapışacaktır.</p>
<p>Hazırladığınız peynirleri airfryer'a yerleştirin ve 150 derecede 8-10 dakika pişirin. Bu işlemi yine 150 derecelik fanlı fırında yaklaşık 10 dakika pişirerek de yapabilirsiniz.</p>
<p>Sıcak peynirleri dikkatlice hazneden çıkartın, üstlerine toz kırmızı biber serpin, bolca bal gezdirin ve son dokunuşu kavrulmuş susamla yapıp sıcak olarak servis edin. </p>

Besin değerleri: calories: 448 kalori
Fasulye Dizmesi
Fasulye Dizmesi? Onlarca kişinin defterindeki Fasulye Dizmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
ev salçası
salça
küp şeker
soğan
su
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg taze fasulye
1 adet orta boy soğan
3 adet domates
1. 5 çay bardağı zeytinyağı
4 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı ev salçası
1. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyeler ayıklayıp ortalarından 1 er defa kesilir.
Sonrasında kesilen fasulyeler güzelce yıkanır ve öncelikle tencereye 1 çay bardağı zeytinyağı koyulup, ortasına 1 domates koyulur ve etrafına kesilen fasulyelerin yarısı dizilir.
Dizilen fasulyelerin üzerine küp küp doğranan soğan ve domatesler eklenir ve diğer fasulyeler de üzerine dizilir.
En son da yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirilip, 1 tatlı kaşığı ev salçası koyulur ve 4 adette küp şeker koyulur.
Üzerine 1. 5 su bardağı su koyarak kısık ateşte yavaş yavaş yarım saat kadar pişirilir.
Mantarlı Tavuk Sote
Mantarlı Tavuk Sote? Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates sosu
istiridye mantarı
mantar
karabiber
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tavuk but
tavuk eti
tavuk göğüs
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg istiridye mantarı
Yarım kg tavuk göğsü
Yarım kg tavuk butu
5-6 adet biber
2 adet soğan
Sıvı yağ
Domates veya domates sosu
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Yağda önce tavuklarımızı kavuruyoruz.
Tavuklar kavrulduktan sonra soğan ve biberlerimizi ekleyip kavuruyoruz.
Mantarlarımızı ekleyip sularını çekene kadar kavuruyoruz.
Domates veya domates sosumuzu ve salçamızı ekleyip bir bardakta su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Hingel ( Patates Mantısı )
Hingel (Patates Mantısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
patates
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
Su
Tuz
5 orta boy patates
1 büyük boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı biber salçası
Kırmızı pul biber
Karabiber
Kimyon
Tercihe göre sarımsaklı yoğurt hazırlanır.

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri bir kapta karıştırılarak azar azar su ilavesiyle orta sertlikte bir hamur yoğurulur.
Tencerede patatesler haşlanır bu esnada soğanlar yemeklik doğranıp, yağ ile birlikte tavada pişirilir.
Salçası ve baharatları eklenir.
Haşlanmış patatesler bir kapta ezilir ve üzerine pişirilen soğan sosu ilave edilip karıştırılır, soğuması için bekletilir.
Hazırlanan hamur iki bezeye ayrılır.
Bezelerden biri iyice açılır ve su bardağı ile yuvarlak biçimde resimdeki gibi kesilir.
Kesilen yuvarlaklara patatesli içten koyulup kapatılır.
Bütün hamur bu şekilde hazırlanır.
Tencereye su konur ve tuz katılarak kaynatılır.
Kaynayan suya hazırlanan patatesli mantılar atılır, 2-3 dakika kayması yeterlidir.
Süzülerek servis tabağına alınan mantılar üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
Sos tavasında yağ kızdırılıp, pul biberi ve isteğe göre salçada katılıp pişirilir ve yoğurt üzerine gezdirilir.
Yoğurtsuz, sadece soslu yağ ile de servis edebilirsiniz.
Portakallı Havuçlu Kek
Fırında pişerken, etrafa yaydığı tarçın, havuç ve portakal kokusuna bayılayacağınız, enfes bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Portakallı Kek Tarifleri
Havuçlu Tatlı Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Kekler
Pratik Kek Tarifleri

Malzemeler:
3 adet yumurta (Oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı havuç rendesi
1 adet büyük boy rendelenmiş portakal kabuğu
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Portakallı havuçlu kek yapımında; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile yaklaşık 4-5 dakika çırpın. Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı süt koyup, kısa bir süre daha çırpın.
Daha sonra karışım içine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 su bardağı un ve 2 yemek kaşığı unu eleyerek, koyun. Mikser ile karıştırın. 1 su bardağı havuç rendesi, 1 adet büyük boy rendelenmiş portakal kabuğu, yarım su bardağı dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyip, spatula yardımı ile karıştırın. Kekin kıvamı sulu ise azar azar un ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız portakallı havuçlu kek hamurunu, tereyağı ya da margarin ile yağlanmış ve hafifçe unlanmış bir kek kalıbının içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Portakallı havuçlu kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Ardından kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Kaşarlı Omletim
Kaşarlı Omletim? Kaşarlı Omletim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
Biraz kaşar peyniri
Tuz
Tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurtamızı derin bir kasede çırpalım.
Diğer yandan tavamıza biraz tereyağı koyup eritelim.
Üzerine yumurtamızı dökelim.
Biraz altı piştikten sonra kaşar peynirimizi rendeleyelim yada ince ince kesip yumurtamızın üzerine serip katlayalım.
Bir ucunu her iki tarafı da pişince indirelim.
Çilekli Porsiyon Pasta
Çilekli Porsiyon Pasta? Çilekli Porsiyon Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
kabartma tozu
kakao
kaymak
krem şanti
mascarpone
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 tane vanilya
1 su bardağı artı bir yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 adet krem şanti
1 su bardağı süt
1 kutu kaymak
1 mascarpone
1 adet vanilya
Çilek süslemek için çikolata rendesi

Hazırlanışı:
Kekimiz için yumurta ve toz şekeri iyice çırpıyoruz ve tek tek diğer malzemeleri ekliyoruz.
En son unumuzu ve kabartma tozu kakaomuzu ekleyip düz bir tepsiye yağlı kağıdımızı serip hamurumuzu üzerine yayıyoruz.
170 derece fırınımızda 10 dk pişiriyoruz. Kek fırından çıkınca soğumaya bırakıp kremamızı hazırlıyoruz.
1 kaba önce sütümüzü ve krem şantimizi alıp koyu hale gelinceye kadar çırpıyoruz.
Sonra kaymağımızı mascarponeyi ve vanilyamızı katıp çırpmaya devam ediyoruz.
Buzdolabına kaldırıp soğumasını sağlıyoruz. Sonra kekimizi bir su bardağı yardımıyla yuvarlaklar halinde kesiyoruz.
Kuplara veya bardaklara önce bir kaşık krema sonra sırasıyla kekimizden ve sonra tekrar krema aralarına çilek koyarak sıralıyoruz.
En son üstüne çikolata rendeleyip çileklerle süslüyoruz.
Sağlıklı Atıştırmalık
Sağlıklı Atıştırmalık? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kayısı
kuru incir
incir
kuru üzüm
üzüm
muz
tarçın
yulaf
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük su bardağı yulaf
2 tane olgun muz
3 kayısı
3 incir kurusu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı kuru üzüm
Biraz fındık
1 avuç kadar ceviz içi

Hazırlanışı:
Muzları çatalla ezdim yulafı ekledim.
Tarçını,kuru üzümü küçük küp kesip ekledim.
Fındıkla ceviz içini rondodan geçirip ekledim ve tarçını ekleyip karıştırdım.
Yağlı kağıt serili tepsiye birer yemek kaşığı koyup şekil verdim.
180 derecede 10 -13 dakika pişirdim.
Fırın Derdi Yok Pişmeyen Cheesecake Oreolu (Videolu)
Fırın Derdi Yok Pişmeyen Cheesecake Oreolu (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolatalı bisküvi
krema
labne
pudra şekeri
süt
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket çikolatalı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağından 1 parmak eksik süt
400 gr labne
1 su bardağı pudra şekeri
200 gr bitter ve sütlü karışık çikolata
Yarım paket krema
50 gr çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirin tereyağ ve süt kullanacaksanız ekleyip bir dakika kadar karıştırın.
Süt kek gibi yumuşak bir tabanının olmasını sağlıyor.
Bisküvi harcını kullanacağınız kalıbın tabanına yayın ve düzeltin.
Çikolatalarınızı benmari usulü eritin dikkat etin su sıçramasın ve kabınızda asla su damladı olmasın tadı bozuluyor çikolatanın Labne peynirinizi muhakkak ince bir süzgeçte bekletin fazla suyu aksın.
Fazla suyunu aldığınız labneyi bir kaba alın ve pudra şekerini ekleyin iyice çırpın mikser yada tel çırpıcıyla erittiğiniz çikolataları da bu karışıma ekleyip karıştırmaya devam edin karıştıkça koyulaşıyor.
Buzlukta beklettiğim bir kaba kremasını döküp koyu kıvam alana kadar karıştırıp bunu da labneli harca spatula ile yedirdim bu aşamalarda mikser kullanmadım yoksa söner koyulaşmaz harcımız.
Labneli harcımızı bisküvi ile hazırladığımız tabanın üzerine dökelim eşit oranda yayalım ve dolaba kaldıralım iyice soğuyup kesilecek kıvam alana kadar bekletelim en az bir saat.
Bir paket kremayı bir kapla ısıtalım çikolataları eritecek kıvama gelmesi yeterli kaynamasın kremanız. Çikolatamızı da ekleyip eriyen kadar krema ile karıştıralım ganajımız böylelikle hazır olacak.
Kremayı kaynamadan ocaktan alın ve içine çikolata ekleyip eritin bir gece dolapta bekletin zamanınız yoksa 6 saat yeterli olacaktır.
Soğuyan pastamızın üzerine ganajı döküp her yerine yayalım bu haliyle de bir saat kadar dolapta bekletelim ve sonunda cheesecakemiz hazır olacak.