mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tramisu ( Tart Kalıbında )
Tramisu (Tart Kalıbında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
labne
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kakao
1 yemek kaşığı ılık su
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 çay bardağı ılık süt
2 dolu yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Labne 2 dolu yemek kaşığı

Hazırlanışı:
İlk başta kekimizi isterseniz pişirelim 2 yumurtayı şeker ile güzelce çırpalım.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
Tart kalıbını hafif yağladım rahat çıksın diye malzemeyi içine dökelim ve 25-30 dakika 180 º lık fırında pişirelim.
Pişirdikten sonra ters çevirip soğumasını bekleyelim. Benim ortası da kabardığı için biraz oydum.
Ilık sütü ve granül kahveyi karıştırıp ıslatalım her yerini.
Kreması içinde sütü tencereye alalım şekeri ve unu ekleyelim çırpalım biraz koyulaşınca yumurta sarısını da ekleyelim daha hızlı karıştıralım.
Koyulaştıktan sonra ocaktan alalım labneyi ekleyelim tekrar karıştıralım.
Ve kekin iç kısmına yaydıralım. Üzerini kakao ile süsleyip dinlenmeye bırakalım.
Kakaolu Bretzel Kurabiye
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kakaolu Bretzel Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
80 gr tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
1 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı granül toz kahve
2 yemek kaşığı sıcak su
Aldığı kadar un
1 yumurta akı

Hazırlanışı:
1. Kahveyi 1 yemek kaşığı sıcak suda eritip ılınmasını sağlayın.
2. Kahve dahil tüm malzemeleri derin bir kapta, ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un ilave ederek yoğurun.
3. Streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın.
5. Elinizle önce top yuvarlayın.
6. Daha sonra rulo yapıp şekil verin.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. Üzerine yumurta akı sürüp toz şeker serpin.
9. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin.
10. Servis yapın.
Bol Baharatlı Kısır
Evde kolay ve pratik bol baharatlı kısır tarifi! En lezzetli kısır nasıl yapılır, püf noktaları neler? Adım adım orijinal tarif için tıklayın!
Kategori: Meze
Etiketler: bol
baharatlı
kısır
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı limon tuzu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu
1 tutam taze soğan
1 tutam doğranmış maydanoz
1 tutam pul biber
1 tutam sumak
1 tutam kuru nane
1 tutam tatlı toz kırmızı biber
1 tutam kimyon
1 tutam karabiber
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Bol baharatlı kısır için tencereye sıvı yağı ve salçayı alın ve biraz kavurun.
Bulguru ekleyip 1- 2 dakika daha kavurun.
Baharatlarını ve tuzunu da ilave edip bu aşamada limon tuzunu da ekleyin. Suyunu koyup ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Soğuyan bulgurumuza yeşillikleri, nar eksisini ve limon suyunu da ekleyelim. Bol baharatlı kısır hazır.
Yoğurtlu Sebze Çorbası (+6 Ay Bebekler İçin)
Yoğurtlu Sebze Çorbası (+6 Ay Bebekler İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
patates
pirinç unu
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy patates ( Veya başka bir sebze)
1 tatlı kaşığı pirinç unu
3 kaşık yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir tencereye 3 kaşık yoğurt konur. 2, 5 bardak su ile sulandırılır.
Patatesler (veya hangi sebzeyi kullanıcaksak) küçük doğranır. Pirinç unu eklenerek pişirilir.
Piştikten sonra çatalla ezilir veya blenderden geçirilir.
Zeytinyağı konur çok az tuz atılır.
İrmik Helvası Tam Kıvamında
İrmik Helvası Tam Kıvamında? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1/2 (yarım) bardak un
Yarım bardak sıvı yağ
2 kaşık tereyağı
3, 5 bardak su (Sütlede çok güzel oluyor süte koyabilirsiniz)
2, 5 bardak şeker isteğe bağlı şeker 2 bardak da olabilir

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı ve katı yağı koyup katı yağ eriyecek şekilde altını açıyoruz.
İçine irmik ve unu alarak kısık ateşden biraz açıkda yavaş yavaş rengi dönene kadar kavuruyoruz. Aynı anda şerbetini de kaynamaya koyuyoruz çünkü 2 Side sıcak olacak irmik kavruldukdan sonra çok sıçradığı için iki dk balkona yada lavabonun iç kısmında şerbeti yarım kapak şeklinde döküp ağzını kapatıyoruz.
2 dk kapalı durdukdan sonra tekrar ocağa alıp suyunu çekdirene kadar hızlı bir şekilde karışdırıp suyu çeken irmiğin altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. 5- 10 dk sonra tabağa alıp şekil veriyoruz yazın dondurma ile çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ediyorum deniyecek olanlara
Muzlu Piramit Pasta (Harika)
Muzlu Piramit Pasta (Harika)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
muz
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı nişasta
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tane büyük muz
80 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Önce kremayı yapalım: Krem şanti ve tereyağı hariç bütün malzemeleri çırparak pişirin.
Ocaktan alınca yağı ve krem şantiyi ekleyip mikser ile çırpın.
Streç filmi veya temiz bir poşeti uzunlamasına serin.
Bisküvileri enine yan yana olacak şekilde yatay 3 sıra, dikey 5 sıra diziyoruz.
Krema sürüp tekrar aynı hizada bisküvileri diziyoruz, tekrar krema sürüyoruz.
Bu sefer ortadaki “yani 2. ” sıraya bisküvi dizmiyoruz. Sadece 1. ve 3. dikey sıraya bisküvi dizip üzerine krema sürüyoruz.
Ortadaki sadece 2 kat bisküvi dizmiş olduğumuz bisküvilerin üzerine muzları yerleştirelim.
Muzlar ortada kalacak şekilde sağdaki ve soldaki bisküvileri ortada birleştirelim piramit şeklini verelim.
Kalan kremayla pastanın dışını kaplayalım.
Streç filmi ortada buluşturup mandal ile tutturalım.
Pastayı buzdolabında 4 saat dinlendirip, erimiş çikolata ile süsleyip servis yapalım. Anlatımı uzun ama yapımı çok kolay bir pasta tarifi. Pasta 30 dk da hazır oldu.
Küllü Kurabiye
Birçok ev hanımın favorisi olacak, pratik, nefis mi nefis küllü kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: küllü
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram margarin
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Derin bir karıştırma kasesine margarin, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
Üzerine azar azar unu ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopardığınız hamura elinizle yuvarlak şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
Ayrı bir kasede pişen kurabiyeleri bulamak için pudra şekeri ve kakaoyu karıştırın.
Kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra kakaolu karışıma kurabiyeleri batırın ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 411 kalori
Haşhaşlı Portakallı Kek
Her diliminde portakal ve haşhaşın muhteşem uyumuna tanıklık edeceğiniz, sünger gibi dokusuyla mutlu eden haşhaşlı portakallı kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: haşhaşlı
portakallı
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı portakal suyu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
5 yemek kaşığı haşhaş

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve üzerine toz şeker ilave edin. Köpük köpük bir kıvamı olana kadar mikserin orta ayarında güzelce çırpın.
Ardından sıvı yağ, portakal suyu, haşhaş ve yoğurdu ekleyerek güzelce çırpın.
Elde ettiğiniz bu karışıma unu eleyerek ilave edin. Unu kontrollü bir şekilde ilave edin çok ya da az gelmesini önlemiş olursunuz.
Ardından spatula yardımıyla içinde un topakları kalmadan güzelce karıştırın.
Portakal kabuğu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce karıştırın.
Yağlanmış unlanmış yuvarlak kek kalıbına kek harcını aktarın. 165 derecede önceden ısıtılmış fırında ağır ağır yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
Kıymalı Ispanaklı Patates Rulosu
Kıymalı Ispanaklı Patates Rulosu? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
lor peyniri
maydanoz
patates
ricotta
sıvı yağ
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 su bardağı ince çekilmiş kaşar rendesi
1 tutam tuz
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 orta boy domates
Yarım biber
İnce kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 er çay kaşığı Karabiber zerdeçal toz kırmızı biber
1 su bardağı iri rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı ricotta peyniri (lor peynir)
150 gr baby ıspanak

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup ince dilimler halinde keselim, yağılı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize, kaşar rendesinin yarısını eşit olacak şekilde serpin.
Üzerine patates dilimlerini resimde olduğu gibi yerleştirip, kalan kaşar peyniri rendesini de üzerine serpin.
Tuz serpip önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında 25-30 dakika arası pişirelim.
Tavamıza sıvı yağı alıp, yemeklik doğradığımız soğanları koyup kavuralım.
Kıymamızı ilave edip kavurmaya devam edip, salçamızı, küçük doğradığımız biberleri ve domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
İnce kıydığımız maydanozu tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırıp ocaktan alalım.
Ayrı bir tavaya sıvı yağı koyup yıkadığımız ıspanakları koyup, bir tutam tuz serpip kavuralım.
Kavurduğumuz ıspanağı ricotta ile karıştırıp tuz ve muskat rendesi eklenip hazır edelim.
Hazırladığımız ıspanaklı karışımı patateslerin üzerine eşit olacak şekil de yayıp, kıymamızı koyup her tarafına yayınız.
Üzerine kaşar rendesini serpip, uzun olan taraftan rulo gibi sarıp, önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında 15 dakika pişirelim.
Baklava
Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
limon
margarin
nişasta
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Nişasta
Ceviz veya fındık
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1 dilim limon
200 gram margarin veya tereyağ

Hazırlanışı:
Hamuru için un haricindeki malzemeler bir kap içerisinde karıştıralım. Karışıma azar azar un ilave ederek yoğuralım yumuşak bir baklava hamuru elde edelim.
Hamuru eşit büyüklükte 40 bezeye bölelim. Bezelerin altına üstüne nişasta serpip merdane yardımı ile çay tabağı büyüklüğünde açalım.
Açılan bezelerin aralarına bolca nişasta serpilerek 10 ar 10 ar üst üste koyalım. Böylece 10 ar bezeli 4 hamur elde edelim.
10 katlı ilk hamuru, merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde açalım ve tepsiye yerleştirelim. Daha sonra ikinci hamur da aynı ölçüde açılıp ve tepsideki hamurun üzerine serelim.
Tepsideki 20 kat hamurun üzerine ceviz içi serpiştirelim. Kalan 10 ar katlı 2 grup hamurda aynı şekilde açılarak tepsiye yerleştirelim.
Açma işlemi bittikten sonra hazırlanan baklava, istenilen şekilde keserek dilimleyelim.
200 gram eritilmiş tereyağı veya margarin baklavanın üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, ağır ağır pişirelim.
Şerbeti için gerekli olan malzemeler tencereye alınıp karıştırılır. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım.
Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür.
Hazırlanan el açması baklava şerbetini çektikten sonra servise sunulur. * Malzemeler benim 1 tepsime göre, siz daha fazla yapacaksınız malzemeleri artırırsınız
Nefis Ayvalı Kereviz
Nefis Ayvalı Kereviz? Nefis Ayvalı Kereviz Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
ayva
havuç
kereviz
limon
mandalina
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet ayva
2 mandalina
2 limon
1 adet iri soğan
1 adet havuç
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak kereviz ve ayvayı soyup 1 tane limon sıkıp suda bekletiyoruz.
Daha sonra soğanları piyazlık doğrayıp tencerenin altına koyuyoruz.
Belirtmem gerek ki tencere soğuk ben herşey çiğden koyuyorum.
Soğanların üzerine suda beklettiğimiz ayva ve kerevizleri koyuyoruz.
En son havuçlar ve isteğe bağlı kereviz yaprakları koyup 1 limon 2 mandalina ekliyoruz.
1 çay bardağı kadarda su ekliyoruz.
Tuz ve zeytinyağını da ekleyip hiç karıştırmadan kısık ateşte 25 -30 dk pişiriyoruz. Hepinize yapan arkadaşlardan resim bekliyorum
Çavdar Unlu Diyet Poğaça
Çavdar unlu diyet poğaça tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: çavdar
unlu
diyet
poğaça
Porsiyon: 25

Malzemeler:
2 adet küçük boy yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı çavdar unu
2 yemek kaşığı dereotu
1 kase lor peyniri

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurta, yoğurt ve yağı iyice karıştırıyoruz. Ardından unu, kabartma tozunu, tuzu ve dereotunu ekleyip yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. (Kıvamına göre unu artırabilirsiniz.)
Hamurdan küçük bezeler koparıp elimizle hafif yuvarlıyoruz ve içine lor peyniri koyup tekrar yuvarlıyoruz.
En son üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz.
Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırında fırına fark olduğu için kontrol ederek pişirin.
Poşe Somon Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada Poşe Somon Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Balık Yemekleri
Davet Yemekleri
Hafif Yemekler
Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 par&ccedil;a somon fileto (her biri yaklaşık 150-180 g, derisiz)
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu ve dilimlenmiş 2-3 ince limon
1 defne yaprağı
4-5 adet tane karabiber
1 dal taze biberiye veya dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Derin ve geniş tabanlı bir tavaya suyu alın.
2. &Uuml;zerine limon suyu, limon dilimleri, defne yaprağı, tane karabiber, tuz ve biberiye (veya dereotu) ekleyin.
3. Karışımı orta ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın (kaynatmayın, sadece kenarları kabarcıklansın).
4. Somon filetolarını yavaş&ccedil;a sıcak suya bırakın.
5. Suyun balıkları neredeyse tamamen kaplaması gerekir.
6. Kapağı a&ccedil;ık şekilde, &ccedil;ok kısık ateşte 10&ndash;12 dakika kadar pişirin.
7. Somonlar tamamen opaklaşınca (i&ccedil;i de pişmiş olmalı), kevgir yardımıyla sudan &ccedil;ıkarın.
8. Fazla suyunu s&uuml;zd&uuml;r&uuml;p hemen servis edin.
9.
Teremyağlı Rulo Kekli Yaş Pasta
Teremyağlı Rulo Kekli Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
çikolata
çilek
granül kahve
kakao
muz
nişasta
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı teremyağ
2 paket kakaolu rulo kek
1 adet muz
1 paket kakao
1 adet çilek
4,5 adet badem çikolata
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
İlk önce muhallebimiz hazırlanır.
Vanilya ve teremyağ hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve güzelce karıştırarak pişirilir.
Koyulaşan muhallebinin içine teremyağı ve vanilyayı ekleyip bir kez daha karıştırdıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Kelepçeli kek kalıbımızın alt tabanına ve kenarlarına yuvarlak olarak dilimlediğimiz kakaolu rulo keklerimizi dizeriz.
Sıcak suyun içine kahve ve şekeri ekleyip karıştırıp kaşık yardımı ile keklerin üzerine hafif hafif döküp ıslatırız.
Soğuyan muhallebimizin yarısını dökeriz dilimlediğimiz muzlarımızı ekleriz üzerine ve muzlarımızın üzerine de tekrar yuvarlak dilimlenmiş rulo keklerimizi koyup kahveli su ile ıslattıktan sonra geri kalan muhallebimizi de üzerine döküp en az 1 saat buzdolabında bekletiriz.
Servis yapacağımız zaman kelepçeli kalıbımızın kelepçesini açarak yan kısmı çıkartırız.
Muhallebinin üzerine kakao serperiz ve resimdeki gibi çilek ve badem çikolata ile süsleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara
Kahvaltının Tacı Sucuklu Omlet (Kalabalık Aile Tarifi) Resimli Anlatım
Kahvaltının Tacı Sucuklu Omlet (Kalabalık Aile Tarifi) Resimli Anlatım nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
karabiber
kaşar peyniri
krema
maydanoz
sucuk
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 adet M yumurta
2. 5 yemek kaşığı un
100 ml krema (Yarım paket)
2 yemek kaşığı yoğurt
Tuz, karabiber
2-3 sap maydanoz
Biraz kaşar ve beyaz peynir
Sucuk (Tam sayısı size kalmış)

Hazırlanışı:
Maydanozu ince ince kıyıyoruz.
Kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
Bir teflon tavada sucukları kızartıyoruz. (Ben ekstradan yağ kullanmıyorum ama dileyen bu aşamada az tereyağı ekleyebilir)
Sucukların üzerine yumurta karışımından döküp kaşar peynirinden serpiştiriyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz.
3-4 dk sonra omletin bir kısmını diğer yarısının üzerine katlıyoruz. Az daha tavada bırakıp servis tabağına alıyoruz.
Patates Mantısı
Patates Mantısı? Binlerce kişinin defterindeki Patates Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
domates sosu
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
sarımsak tozu
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil sivri biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
300 gram kıyma
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil sivri biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı domates sosu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup küp küp doğrayalım.
Küp doğranmış patatesleri bir kabın içerisine alalım.
Üzerine baharatları ve sıvı yağını ekleyip karıştıralım.
Patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktaralım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patesleri pişirelim.
Diğer tarafta kıymayı bir tavaya alıp sıvı yağ ile kavuralım.
Soğanı ilave edip kavurmaya devam edelim.
Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavuralım.
Su, domates sosu, baharatlar ve tuzu ekleyip orta ateşte 5 dakika pişirmeye bırakalım.
Yoğurt sosu için gereken tüm malzemeleri karıştıralım.
Kızaran patatesleri hafif tuzlayıp karıştıralım.
Servis tabağına patatesleri alalım, üzerine yoğurtlu sosu gezdirelim.
Son olarak kıymayı üzerine yayalım.
Sebzeli Köfteli Makarna
Sebzeli Köfteli Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
domates
ekmek
havuç
karabiber
kıyma
makarna
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gram makarna
Tuz
Üzerini geçecek şekilde sıcak su
2 adet soğan
2 adet havuç
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
400 gram kıyma (Arttırabilirsiniz )
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber
1 adet yumurta
1 çay bardağı ekmek içi (Rendelenmiş)

Hazırlanışı:
Makarnaları tuzunu ilave edip haşlıyoruz, ayrı bir tencereye sıvı yağ koyuyoruz ısıtıyoruz.
Soğanları küp küp doğruyoruz tencereye alıyoruz karıştırıyoruz.
Domatesleri biberleri ve havucu da doğrayıp ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
Salçasını ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz.
Baharatlarını ilave ediyoruz, haşlanan makarnaları tencerenin içine alıp karıştırıyoruz, köfteler için, malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
Köfteleri küçük toplar halinde yuvarlayarak şekil verip tavada kızartıyoruz.
Makarnaları servis kabına alıyoruz.
Üzerine kızaran köfteleri koyup servis edebilirsiniz, toz maydanoz ve cherry domateslerle süsleyebilirsiniz, hepimize.
Sebzeli Tantuni
Sebzeli Tantuni? Sebzeli Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
acı biber
biber
dana eti
havuç
isot
kapya biber
karabiber
karanfil
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
köy biberi
lavaş
maydanoz
sarımsak
tuz
yufka
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr. Dana eti
3 çorba kaşığı zetin yağı
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil büyük köy biberi
1 adet büyük boy havuç
Ceviz büyüklüğünde zencefil
3 diş sarımsak
6 adet karanfil
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Bir tutam maydanoz
Acı biber ve kornişon turşusu
Tuz
Lavaş veya yufka

Hazırlanışı:
İlk olarak etimizi tavla zarı büyüklüğünde doğruyoruz.
Sonra havucu yeşil biberleri ve kırmızı biberi minik küpler şeklinde doğrayalım.
3 diş sarımsak ve zencefili bıçakla ezerek püre haline getirelim.
Pişirmek için saç veya tava kullanabilirsiniz. Ben çift taraflı tavada yaptım.
Önce zeytin yağını tavada kızdırıp etlerimiz tavaya atalım.
Etler suyunu kaybetmeden pişecektir.
Sonra doğradığımız havuç ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Tavanın dibi kurumaya başladığı an 3-4 çorba kaşığı kadar su ilave edelim.
Su etin yanması ve lezzetin kaybolmasını engelleyecektir.
Sonrasında zencefil, sarımsak ve baharatları ilave edelim. karanfili ise havanda ezerek ilave edin.
Çok az pişirdikten sonra tuzunu ilave edin ve tantuniniz servise hazırdır.
Son olarak ta tantuninin yanına tercihinize göre sumak ve maydanozlu soğan salatası yapabilirsiniz veya sadece maydanozla da servis edebilirsiniz.
Ayrıca turşularımızı da küçükçe doğrayıp soğan salatası ve limonla lavaş dürüm yaptığınızda tadına doyum olmuyor.
Yumurtalı Pırasa
Yumurtalı Pırasa? Onlarca kişinin defterindeki Yumurtalı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pırasa
pul biber
salça
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr pırasa
5 adet yumurta
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Pırasaları baş kısmından keselim, yıkayıp süzelim.
Pırasaları küçük doğrayalım.
Menemen tenceresine zeytinyağı ve doğradığımız pırasaları atalım.
Tencere kapağını kapatalım.
Suyunu çekip pırasalar pişinceye kadar pişirelim.
Salçayı ve baharatları ekleyerek karıştıralım.
Yumurtaları kırıp pişirme işlemini tamamlayalım. Nefis YUMURTALI PIRASA yemeğimiz için Evimizin Şef ine çok teşekkürler Not: Baharat miktarlarını sevdiğiniz şekilde artırıp azaltabilirsiniz.