mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Prenses Pasta
Pastaya en çok çilek yakışıyor dedirten bir pasta. Denediğinizde anlayacaksınız. Prenseslerin ağzına layık prenses pasta tarifi karşınızda.
Kategori: Pasta
Etiketler: prenses
pasta
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
1 küçük çay bardağı su
1 su bardağı krema
4 adet yumurta
1 adet günlük süt yada yoğurt
1 paket kaymak
1 adet labne
2 adet bitter çikolata
1 kase çilek

Hazırlanışı:
4 adet yumurtamızı 1 bardak şeker ile 5 dakika çırpalım.
1 paket vanilyamızı, yarım su bardağı sıcak suyumuzu (ılık olması en uygunu), 1 su bardağı nişastamızı, 1 su bardağı unumuzu ve 1 paket kabartma tozumuzu kabımıza koyup çırpalım.
Kelepçeli kabımızı bir güzel yağlayıp 180 derece fırında yarım saatlik bir sürede (her fırının kendi özelliğinde süre değişir) pişirelim. İçine kürdan batırıp olup olmadığını anlayabiliriz:)
Kreması için; 250 gram kaymağımızı, 1 su bardağı soğuk kremamızı, yarım su bardağı soğuk sütümüzü, 150 gram labnemizi, 2 paket krem şantimizi iyice çırparak karıştıralım ve dolabımızda soğutalım.
Pandispanyamızı fırından çıkarıp 2'ye bölüp soğumasını bekleyelim.
İki malzeme soğuduktan sonra kelepçeli kabımıza alıp pandispanyamızın üzerine kaşıkla süt dökelim hafif ıslatalım.
Kremamızı yayalım.
Etrafına çilek dizelim daire şeklinde.
Minik parçalara böldüğümüz çilekleri kremanın üzerine döküp bir kat daha krema dökelim, üzerine pandispanyamızın diğer eşini koyalım ve onuda sütle hafif ıslatalım.
Üzerine tekrar krema sürüp çikolata rendeleyip çilekle süsleyebilirsiniz.
Lefkoşa Köftesi
Lefkoşa Köftesi? Lefkoşa Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
tuz
yağlı kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr. ortaya yağlı kıyma
8 yemek kaşığı galeta unu
1 tane yumurta
1 tane kuru soğan
4 orta boy patates
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba öncelikle patatesleri ve soğanı rendenin ince tarafıyla redeleyelim ve kalan diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
İyice yoğuralım, ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak uzun silindir şekli verip iyice kızdırılmış yağda güzelce kızartalım, yağ çok iyi ısınmış olmalı aksi halde tavaya yapışıp dağılırlar. Deneyeceklere. Hoşçakalın.
Patatesli – Havuçlu Pırasa Yemeği
Patatesli – Havuçlu Pırasa Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
patates
pırasa
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pırasa
2 orta boy havuç
1 patates
2 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
600 ml sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasalar, patates ve havuçlar doğranır.
Zeytinyağı kızdıktan sonra ilk havuçlar kavrulur.
Sonra pırasalar patateslerle birlikte atılıp hep birlikte kavrulur.
Salça ve tuz eklenir.
Su eklenerek kapak kapatılır.
Suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
Fırında Biber Dolması
Fırında Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
dolmalık biber
domates
karabiber
kekik
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
20 tane dolmalık biber
Her biber için 1 yemek kaşığı pirinç
2 adet küçük boy soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2-3 adet domates
Pul biber
Karabiber
Tuz
Kekik
Zeytinyağı ( Sıvı Yağda Kullanabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Dolmalık biberlerimizi temizleyelim.
Soğanları, domatesi küçük küçük doğrayalım.
Domatesin kenarlarını biberlerin üstünü kapatmak için kullanacağız o yüzden önce kapatmak için kullanacaklarımızı keselim.
Domatesi soyup iç harcı için küçük küçük doğrayalım.
Bir kaba hazırladığımız soğan, sarımsak, pirinç, salça, domates, pul biber, karabiber, tuz, kekik ve çok az zeytin yağı ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra harcı biberlere dolduralım.
Harcı doldurduğumuz biberleri tencereye dizelim.
1 yemek kaşığı salça ile sıcak suyu karıştırıp tencereye koyalım. Biberlerin üzerine gelmemesine dikkat edin.
Kestiğimiz domateslerle biberlerin üstünü kapatalım.
Daha sonra biberlerin üstüne çok az sıvı yağ veya zeytinyağı gezdirelim.
Kısık ateşte yemeğimizi pişirelim.
Dolmalarımız 1 saat kısık ateşte piştikten sonra borcama alalım.
Önceden ısıtılmış fırınımızda 20-30 dk daha pişmeye bırakalım.
Üzerlerinin kızardığını gördüğünüzde fırından çıkarabilirsiniz. Servis hazır.
Kremalı Brokoli Çorbası
Mis gibi brokoliler ile hazırlayabileceğiniz muazzam kıvamlı bir çorba tarifi karşınızda: Kremalı brokoli çorbası! Şimdiden deneyenlere.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
brokoli
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet brokoli
1 adet havuç
1 adet soğan
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Brokolileri güzelce yıkadıktan sonra üzerine gelecek kadar su ekleyip haşlayın. İyice yumuşayana kadar haşladığınız brokolileri bir ezecek ya da blender ile iyice ezin ve bu karışım bir kenarda hazır beklesin.
Başka bir tencereye çok ince doğradığınız soğanı ve rendelediğiniz havucu ekleyerek zeytinyağında güzelce kavurun.
Renkleri değişince unu ve tereyağını ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Un kavrulunca blenderdan geçirdiğiniz brokolileri ekleyin.
Kaynama noktasına gelince kremasını ve tuzunu ekleyip bir iki dakika daha kaynatarak servis edin.
Kek Kalıbında Börek
Kek Kalıbında Börek? Kek Kalıbında Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
soda
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı soda
1,5 bardak süt
Tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
Lor peyniri dilerseniz ıspanak

Hazırlanışı:
Öncelikle kek kalıbını margarin ile yağlayıp susamları serpmek ile başlayalım. 1 adet yufkayı kek kalıbına serelim.
Daha sonra bir kapta yaptığımız süt, yağ, soda ve yumurtadan oluşan sosa her bir yufkayı batırıp iç harcı (peynir) ekleyelim.
Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayalım. En son kalan sosu da üzerine döküp 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. su böreği tadında
Whoopie Pie
Bir kek düşünün, hem makaron hem kek, içinde ise harika akışkan bir çikolata kreması. Biz kendisine "Whoopie Pie" diyoruz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: whoopie
pie
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
8 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1/2 çay bardağı süt
50 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
9 yemek kaşığı un
1/2 paket kabartma tozu
50 gram sıvı krema
50 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırparak iyice köpürtüyoruz.
Daha sonra sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kuru malzemeleri eleyip karışımımıza ekliyoruz.
Hamur katı ve sıkma torbasında sıkılabilir kıvamda olmalı. Ya da dondurma kaşığı ile şekillenebilecek kıvamda olmalı.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde yuvarlak halde sıkıyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz.
Kek soğurken diğer taraftan iç dolgusu için sıvı kremamızı ocağa alıp ısıtıyoruz.
Isıttığımız kremaya bitter çikolatamızı ekleyip karıştırıyoruz ve kıvamlı bir ganaj, iç çikolata dolgusu elde ediyoruz.
Soğuyan iki kekin arasına iç dolgumuzdan biraz ekleyip kapatıyoruz. Tıpkı makaron gibi.
İşte o müthiş lezzet hazır. Afiyetle yiyebilir, misafirlerinize hazırlayabilir ve sunum sofralarınızı süsleyebilirsiniz.
Kakaolu Pamuk Kek
Yumuşacık enfes bir kek yapmak ister misiniz? Ertesi güne bile tazeliğini koruyan kakaolu pamuk kek tarifini denenecekler listenize mutlaka alın.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kakaolu
pamuk
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 kutu krema
1,5 su bardağı pudra şekeri
4 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 çorba kaşığı çikolata kreması
2 çorba kaşığı kakao
1/2 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki tereyağı kremayı ve vanilyayı özleşene kadar çırpıyoruz. Daha sonra yumurtayı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kek hamurunu ikiye ayırıyoruz, biri sade diğeri kakaolu olacak.
İkiye ayırdığımız kek hamurlarından bir tanesine çikolata kreması ve kakao ilave edip özleşene kadar çırpıp damla çikolata ilave edip karıştırıyoruz.
Kalıbın içerisini tereyağı ile yağlayıp üzerine un serpiştirip fazlasını döküyoruz. İlk önce sade keki kalıba döküp üzerine kakaolu keki boşaltıyoruz, videoda gördüğünüz gibi kaşığın arka tarafını kullanarak alttan yukarı gelecek şekilde karıştırıyoruz.
Karıştırma işlemi bitince önceden ısttığımız 180 derece fırında kabarıp içi pişene kadar pişiriyoruz, benim fırınım yaklaşık 45 dakika da pişirdi; her fırın farklılık gösterebilir. Deneyecek olanlara.
Ev Yapımı Üzüm Suyu (Videolu)
Ev Yapımı Üzüm Suyu (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
limon
nane yaprağı
siyah üzüm
üzüm
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg siyah üzüm
1 litre su
1/4 (çeyrek) bardak toz şeker
Buz (Tercihe göre)
Limon (Tercihe göre)
1 adet nane yaprağı

Hazırlanışı:
Üzümlerinizin saplarını ayırın ve güzelce yıkayın.
Üzümleri suyla birlikte orta ateşte 15-20 dk. Kadar kaynatın.
Daha sonra üzümleri bir süzgece koyarak ezici alet yardımıyla ezerek, suyunu çıkartın.
Süzülmüş üzüm suyunu tekrar tencereye alın ve şekeri ilave edin.10 dk. Daha kaynatın.Raf ömrünü uzatmak isterseniz biraz limon suyu ekleyin.Dilerseniz buz ekleyin.
Nane yaprağı ile süsleyin. Not: kıvamının koyu olduğunu düşünürseniz dilediğiniz kadar su ekleyebilirsiniz.
İtalyan Bezesi
İtalyan Bezesi? Onlarca kişinin defterindeki İtalyan Bezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çay
limon suyu
şeker
tuz
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta akı
Her yumurta alına bir çay batağında bir parmak eksik şeker
1 cimdik tuz
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısı beyazlarından ayrılıp sadece beyazları kullanılacaktır. (Lütfen dikkatli ayırım yapalım tek bir damla bile sarısı karışmamalı, sarının proteini beyazın kabarmasını engeller)
Ayrılan beyazların üzerine şeker ve tuz eklenerek benmari usulu içindeki şeker tamamen eriyene kadar akları sürekli karıştırarak pişiriyoruz. (İçinde kaynayan su bulunan tencerenin içine ayrı bir kap oturtturup karışımımızı bu kabın içinde sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Tencere içine oturtulan ısıya dayanıklı kabın altı kaynayan suya değmemeli yanı kısaca altta kaynayan su buharı ile beyazların içinde şekeri eritmiş oluyoruz hanımlar)
Gözünüzde canlandırma yapamadıysanız benmari usulu pişirme ısıtma yazarak arama motorlarındaki görsellere bakabilirsiniz. Hazır olduğunu anlamak için parmağımızla karışımdan bir parça alarak dokusuna bakıyoruz içinde şeker taneleri kalmamalı.
Karışıma limon damlalarını ekleyip mikserle 5-10 dk çırpıyoruz.
Set üstü mikseriniz varsa bu aşamadan sonra 4/5 dk çırpma yeterli oluyor. Eğer el mikseri kullanacaksanız gücüne göre 10 dakikayı buluyor.
Katı krema hımmm nasıl desem kıvamlı bir köpük traş köpüğü desem ayıp olmaz sanırım:D şeklinde oluğunda köpük akışkanlığını kaybedip kalıp gibi çırpıcı ucun üzerinde durduğunda artık işlem tamam demektir.
Sıkma torbasına alarak yağlı kağıt açılan tepsiye aralarında bir parmak kalacak şekilde sıkılır.
Fırının fanlı derecesi 100 derecesıne alınarak bezeler kuruyana kadar pişirilir. Konu hususunda kafanıza takılan en ufak bir şey olduğunda sormaktan çekinmeyiniz ve lütfen diğer tariflerimi de deneyiniz. Sevgiler.
Hindistan Cevizli Şekerpare
Çay saatlerine enfes, şerbetli bir tarif lezzet servis etmek için mutfağa geçin. Hindistan cevizli şekerpare tarifi.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: hindistan
cevizli
şekerpare
Porsiyon: 25

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
4 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
125 gram tereyağı (eritilmiş)
2 adet orta boy yumurta
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
3 damla limon

Hazırlanışı:
Şerbeti için su ve şekeri kaynatıyoruz. Birkaç damla limon suyu sıkıp soğuması için bekletiyoruz.
Un, irmik, kabartma tozu, pudra şekeri ve Hindistan cevizini bir kaba koyup katı halde karıştırıp homojen hale getiriyoruz.
Tereyağını (yoksa margarin) tavada eritip oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutuyoruz.
2 yumurta ve eritilmiş tereyağını katı haldeki karışıma ilave edip hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz.
Hamurun yumuşak kıvamda olması gerekir. Sert olması halinde içine biraz süt ekleyebiliriz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yassı hale getiriyoruz. Tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz.
Üzerine şerbeti döküp, çekmesini bekliyoruz.
Bezelyeli Polenta Tart
Değişik tat arayanlar için bezelyeli polenta tart nasıl yapılır? Nefis Bezelyeli Polenta Tart tarifi
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
250 gram sultani bezelye
1 su bardağı tane bezelye
2 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 su bardağı mısır irmiği
1 paket krema
20 gram tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Sultani bezelyeleri dalından koparılan yerlerinden tutup aşağı doğru çekerek kılçıklarını temizleyin. Kaynar tuzlu suda 5 dakika haşlayıp, suyunu süzün. Suyu daha sonra kullanmak üzere kenara alın. Sultani bezelyenin renginin yeşil kalması için buzlu suya atın. Suyunu süzdükten sonra kenara alın. Tane bezelyeyi, sultani bezelyeyi haşlayıp kenara ayırdığınız suda 10 dakika haşlayıp suyunu süzün.
Su ve sütü tencereye alıp, mısır irmiği ardından tuz ilave edip çok kısık ateşte sık sık karıştırarak pişirin. Suyunu çekmeye başlayınca krema ekleyip karıştırmaya devam edin. Suyunu çektiğinde tane bezelye ilave ederek karıştırın ve 5 dakika dinlendirin. Dikdörtgen tart kalıbını tereyağı ile yağlayıp, polentayı içine dökün ve tahta kaşığın tersi ile bastırarak düzleştirin. Servis tabağına ters çevirip çıkarın. Sultani bezelye ile birlikte servis yapın.
Dolagel Ve Saç Arası
Dolagel Ve Saç Arası? Onlarca kişinin defterindeki Dolagel Ve Saç Arası Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Dondurmalı Tarifler
Geleneksel Tatlılar
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
kaymak
su
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
24 adet baklavalık yufka
250-300 gram kaymak
250 gram tereyağ
200 gram toz antepfıstığı
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın, şeker ve suyu koyu bir kıvam olana dek kaynatın soğuması için bir kenarda bekletin.
Tereyağını eritin 1 adet yufkayı tezgaha serin.
Üzerine tereyağ gezdirin 2. Yufkayı üzerine koyun, uç kısmına boydan boya 2 yemek kaşığı kaymağı sürün.
Üzerine 1 yemek kaşığı toz antep fıstığı serpiştirin ve çok sıkmadan rulo gibi sarın, ruloyu da gül böreği şeklinde de sarıp tepsiye dizin.
Tüm yufkalar için aynı işlemi uygulayın.
Kalan tereyağını hepsinin üzerine paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dk pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirin şerbetini çekip soğuduktan sonra kaymak ve antep fıstığı ile süsleyip servis edin.
Yumuşacık Mayalı Poğaça
Yumuşacık Mayalı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta akı ( sarıları üzeri için)
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
Maydanoz isteğe bağlı
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilık su şeker ve mayayı karıştırıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz.
Ağzını bir bezle sarıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Yaklaşık iki saat kadar mayalandıktan sonra şekil verip üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişiriyoruz.
Lahmacun Pizza
Lahmacun Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Lahmacun Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru maya
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yeşil sivri biber
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
Yeteri kadar un (6,5-7 bardak)
500 gr dana kıyma
3 adet kuru soğan
4 adet yeşil sivri biber
2 adet kırmızı kapya biber
3 adet domates
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un bir kaba alınır ve ortasına havuz açılır.
İçine bir yumurta kırılır ve tuzu atılır.
1 bardak ılık suya, şeker ve maya konur ve karıştırılır.
Köpük köpük olunca, mayaya gelmiş demektir.
Sıvı yağ, süt ve maya da havuza dökülür ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
Hamurumuz, bir saat mayaya gelmesi için dinlendirilir.
Bu arada soğan, biber ve domatesler doğranır.
Kıyma ve doğranan sebzeler bir kaba alınır.
Sıvı yağ eklenir, tuzu ve baharatları ayarlanır ve yoğrulur.
Mayaya gelen hamurumuzdan büyük bir beze alınır.
Hamur yuvarlak fırın tepsisi büyüklüğünde açılır ve fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerine iç harcı yayılır, kenarları kıvrılır ve şekil verilir.
Kenarlarına yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir ve çıktıktan sonra, kenarlarına tereyağı sürülür.
Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
margarin
sıvı krema
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket makarna
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı kaşar rendesi
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
Karabiber, tuz
1 su bardağı süt
Makarnayı haşlamak için su
1 kutu krema

Hazırlanışı:
Makarnaları haşlıyoruz.
Başka bir tencerede beşamel sosu hazırlıyoruz.
Unu tere yağıyla kavuruyoruz, un kokusu çıkınca sütü ilave edip pişiriyoruz, sürekli karıştırıyoruz karabiber ve tuzu ekliyoruz.
Kremayı ve kaşar rendesini ekleyerek karıştırıyoruz.
Haşladığımız makarnayla beşamel sosu karıştırıp fırına veriyoruz.
Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırında Zerdeçallı Tavuk Kebap
Fırında Zerdeçallı Tavuk Kebap? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
sarımsak
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 parça tavuk pirzola (kemikli veya kemiksiz)
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
2 adet kuru soğan
7-8 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Sos için, malzemeler bir kaba konulur. Tavuklar eklenir ve güzelce karıştırılır. Vaktiniz varsa 2-3 saat, yoksa 10 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Tepsi içine yağlı kağıt serilir (damlayan yağın yanmasını azaltmak için) ve üzerine ızgara konulur.
Tavuklar tek tek açılarak, derili tarafı alta, yani ızgaraya değecek şekilde dizilir.
Aralara kabuklu veya kabuksuz, ikiye bölünmüş soğan ve yeşil biber konulur.
Fırında 220 derecede, 20 dakika pişirilir.
Tepsi ve ızgara beraber çıkarılır. Pişmiş soğan ve biber alınır. Tavuklar ters çevrilir.
Derili tarafın kızarması için, 10 dakika daha fırınlanır.
Nar gibi kızaran, yumuşacık ve lezzetli tavuklar, biber ve soğan ile servis edilir.
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye
Kurabiyesi kıyır kıyır, üzeri çikolatalı ve fındıklı, nefis bir lezzet. Çay ve kahvenin en güzel eşlikçisi. Deneyin, çok beğeneceksiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Çikolatalı Kurabiye Çeşitleri
Fındıklı Kurabiye Tarifleri
Kuru Pasta Tarifleri
Uzun Süre Taze Kalan Kurabiyeler
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 28 Adet

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1,5 paket bitter çikolata
Fındık kırığı

Hazırlanışı:
Çikolatalı fındıklı kurabiye yapımında; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 2 adet yumurta kırın.
Ardından 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı buğday nişastası, yarım paket kabartma tozu ve yarım paket vanilya koyup, eliniz ile karıştırın.
Daha sonra karışıma 2 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Diğer tarafta kurabiyelerin üzeri için 1 buçuk paket bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan kurabiyelerin üst kısmını erittiğiniz çikolataya batırın.
Çikolatanın ardından da fındık kırığına batırın.
Çikolatalı fındıklı kurabiyelerin çikolatası tamamen donana kadar bir kenarda bekletin.
Hazırladığınız çikotalalı fındıklı kurabiyeleri çay ve ya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz. Arzu ederseniz bu tarifi fıstık, ceviz ya da sade olarak da yapabilirsiniz.
Helva Gibi Katı Yağsız Şeker Kurabiyesi (Buzlukta Saklanabilir)
Helva Gibi Katı Yağsız Şeker Kurabiyesi (Buzlukta Saklanabilir)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
hindistan cevizi
nişasta
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı nişasta (buğday kullandım)
2 su bardağı sıvı yağ
4.5-5 su bardağı un (kontrollü)
Yarım çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kaseye yumurtalar kırılır ve çırpılır.
Daha sonra yavaşça şeker ilave edilerek çırpıcı ile çırpmaya devam edilir.
Biraz beyazlaşınca içine sıvı yağ eklenir ve çırpmaya devam edilir.
Ardından nişasta ekleyip çırpmaya devam edilir.
Üzerine 3 bardak kadar un elenerek koyulur. Biraz elle karıştırılır.
Daha sonra kalan bardaklar kontrollü eklenir ve yoğurmaya devam edilir.
Ele yapışmayan, şekil verilen ve çok yağlı olmayan bir kıvam elde edilince hamurdan cevizden birazcık büyük parçalar alınır.
Yuvarlanır ve hindistan cevizi, şeker karışımına bir yüzü bulanır.
Üzerine bıçağın tersi ile çizikler atılır.
Diğer şekil için cevizden biraz iri parça alındıktan sonra elde biraz rulo hale getirilir.
Üzerine biraz bastırılır ve bulanır.
Üzerine bıçakla çizikler atılıp yağlı kağıda dizilir. Tüm hamura aynı işlem uygulanır.
Önceden ısıtılan 170 derece fırında altı ve üstü pişene kadar 20 dakika civarı pişirilir.
Teremyağlı Brownie Kurabiye (Resimli)
Teremyağlı Brownie Kurabiye (Resimli)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
pudra şekeri
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket teremyağ (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
7 yemek kaşığı kakao
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
7 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
3, 5 su bardağı su
4-5 damla limon

Hazırlanışı:
Tatlının hamurunu yapmadan önce şerbet yapılır.
Bir tencereye şeker, su ve limon suyu eklenerek orta ateşte 5-6 dakika kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynadıktan sonra ılımaya bırakılır.
Hamuru için oda sıcaklığında yumuşayan margarin bir kaba alınır.
Üzerine sıvı yağ ve yumurta eklenerek karıştırılır.
Diğer malzemeler de eklenerek güzelce yoğrulur. (Çok sert bir hamur olmayacak unu yavaş yavaş ekleyin. Markadan markaya da fark ediyor)
Resimdeki büyüklükte bezeler alarak yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılan 200 derecelik fırında 10-12 dakika pişmeye bırakılır.
İlk sıcağı çıkan kurabiyelerin üzerine ılıyan şerbet dökülerek şerbeti çekmesi beklenir. (Kurabiyeleri şerbete batırıp çıkararakta yapabilirsiniz. )
Son olarak üzerine antep fıstığı, fındık veya hindistan cevizi serperek servis edilir.