mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pırasalı Börek
Pırasalı Börek? Pırasalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
kuru soğan
soğan
pırasa
sıvı yağ
soda
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg pırasa
1 adet kuru soğan
1 kaşık sıvı yağ
Tuz, baharat
4 adet yufka
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 şişe soda

Hazırlanışı:
Küçük bir tepsiyi yağlayalım veya fırın kağıdı serelim.
Yufkanın bir adetini tam olarak tepsiye serelim. Süt, yağ ve yumurta ile hazırladığımız sostan sürelim.
Diğer yufkaları ortadan bölerek 2 adet yarım yufkayı aralarına sos sürerek serelim ve içimizi yayalım.
Üzerine diğer yarım yufkaları aralarına sos sürerek yayıp, en alta serdiğimiz yufkanın tepsiden sarkan uçlarını en üste kapatalım.
Artan sosu döşenmiş böreğin üzerine dökerek yayalım. Sonra böreğimizi dilimleyelim.
En son olarak somamızı böreğin her tarafına yayarak dökelim.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızartalım. Ancak böreği biraz dinlendirilecek olursak daha iyi oluyor.
Salatalıklı Patates Ezme
Salatalıklı Patates Ezme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış patates
patates
mayonez
salatalık
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet haşlanmış patates
2 adet kabuklarıyla rendelenmiş salatalık
1 kase sarımsaklı yoğurt(içine 2 kaşık mayonez)
Dereotu

Hazırlanışı:
Haşlanan patatesleri tamamen eziyoruz, içine salatalıkları ve dereotlarını ekliyoruz.
Tuzunu kontrol edip yoğurdunu ekliyoruz.
Güzelce karıştırıp streç sardığımız kalıba döşüyoruz.
Buzdolabında iyice soğuduktan sonra büyük bir servis tabağına çevirip üzerindeki streçi çıkartıyoruz kenarlarına salatalık diziyoruz, dilerseniz üzerini mısır ve kırmızı köz biberle de renklendirebilirsiniz. Enfess salatamız hazır
Kışlık Acı Sos
Kışlık Acı Sos? Onlarca kişinin defterindeki Kışlık Acı Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2-2. 5 kg domates
1 kase acı biber
1 küçük kase sarımsak (15 iri diş)
1 dolu yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sirke
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Domatesler tencereye rendelenir. Ocağın üzerine alınıp orta ateşte 5 dakika kaynatılır.
Ardından iri gelişi güzel dilimlenmiş biberler konulup karıştırılır.
Kaynamaya başlayınca rendelenmiş veya dilimlenmiş (Kıyılmış) sarımsaklar eklenip karıştırılır.
Tuzu da konulup suyunu bayağı çekene kadar orta ateşte pişirilir.
Suyunu tam çekmeden sirke ve yağ konulup biraz daha kaynatılır kıyılmış maydanoz eklenip karıştırılır.
Daha sonra altı kapatılıp kaynar şekilde temiz kuru kavanozlara pay edilip ağzı temiz kuru kapak ile sıkıca kapatılır ve ters çevrilir.
Soğuyana kadar 1 gün ters şekilde bekletilir. Sonra serin kuru karanlık kiler ortamında muhafaza edilir.
Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilir. 330 ml sos kavanozlarına 4 adet çıktı benim. Onlarda yapılınca açılıp tüketme açısında da iyi oluyor;) Kolay gelsin bereketli olsun
Susamlı Kurabiye
Susamlı Kurabiye? Susamlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr terayağ veya margarin ( oda sıcaklığında )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta ( birinin beyazı üzerine)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
1 yumurta beyazı
Susam

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu dışında malzemelerimizi karıştırıp yoğuruyoruz.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip hamurumuzu tekrar yoğuruyoruz.Yumuşak bir hamur olacak.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve parmağımızla ortasına delik açıyoruz.
Önce yumurta beyazına, sonrada susama batırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Çıtır Simit Kaşarlı (Videolu)
Çıtır Simit Kaşarlı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Poğaça Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
milföy hamuru
pekmez
simit
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet çiftli milföy
4 yemek kaşığı pekmez
1/2 (yarım) çay bardağı su
Yarım su bardağı kavrulmuş susam
Kaşar peyniri
Not: beyaz susamı biraz tavada kavurarak koyu renkli simit susamı elde edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Milföy hamur buzluktan çıkartılır 15 dk bekletilir.
Yumuşayan hamur ek yerleri birleşsin diye merdane ile az açılır.
İçerisine kaşar koyularak rulo yapılır.
Yapılan rulo ters düz yapılarak burgu oluşturulur fazla olmasına gerek yok.Simit şekli verilir.
Tüm hamur bu şekilde yapılarak hazırlanır.Pekmez ve su karıştırılır.Yapılan simitler önce pekmeze sonra susama batırılır
Pişirme önerisi 220 derece ısınmış fırında 200 derece 10 dk 180 derece 8 dk toplamda 18 dk alt üst fan ayarda.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı oda ısısında yumuşamış
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
3 adet orta boy elma
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzememizi hazırlayın elmaları kabuklarını soyup rendeleyelim.
Tavaya koyup üzerine şekeri de ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan alınca tarçını da koyup iyice karıştıralım ve kenara soğumaya bırakın.
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi karıştın sonra azar azar ünü ekleyin.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin hamuru bir saat dolapta dinlendirin.
Bir saat sonra istediğimiz şekli verip arasına da elmalı iç harcımızdan koyup yağlı kağıt serili tepsimize dizelim
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü hafif pembe olana kadar pişirin.
Çıkınca pudra şekeri serpip servis yapın.
Paşa Böreği
Paşa Böreği? Paşa Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk bulyon
bulyon
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
250 gram kıyma
Yarım demet maydanoz
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
6 kaşık süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Yağlı kırmızı biberli sos
1 su bardağı sıvı yağ
2-3 su bardağı su
Hazır tavuk bulyon

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli olan un, yumurta, su, tuzu geniş kaba alıp iyice yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra yumurta büyüklüğün de bezeler alıp onları tavamızın büyüklüğün de açıyoruz.
Yufkaları teker teker pembeleşene kadar tavada kızartıyoruz.
Ayrı bir tavada kıymayı kavurmaya başlıyoruz.
Kıyma suyunu çekmeye başlayınca soğanı maydanoz ve baharatları tavaya ilave ediyoruz.
Harç iyice pişince ocağın altını kapatıyoruz.
Geniş bir tavanın içine su tuz ve hazır bulyonu koyup su kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayan suyun içine kızarmış yufkalarımızdan teker teker koyup haşlıyoruz. ( Çok haşlarsak parçalanır her yufka 1 dk dursa yeterli)
Sonra haşlanmış yufkaları servis tabağına üst üste koyuyoruz.
Sarımsaklı yoğurt üstüne döküyoruz.
Ardından kıymalı harcı ilave edip üzerine kırmızı toz biberli sos döküyoruz.
Rendelenmiş Patatesli Omlet
Rendelenmiş Patatesli Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet patates
2 adet yumurta
2 kaşık zeytinyağı
4 dilim kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup rendeleyip nişastasını yıkayıp çıkaralım ve suyunu iyice sıkalım.
Tavaya zeytinyağını alalım üzerine patatesleri koyup yumuşayana kadar pişirelim.
Zeytinyağın fazlasını süzelim ve tereyağını patateslerin üzerine koyalım eritelim.
Kasenin içine yumurtaları kırıp çırpalım tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım
Karışımı patateslerin üzerine dökelim ve karıştırmadan iyice kızarsın sonra çevirelim.
Diğer tarafını da kızartırken üzerine kaşarı ister rendeleyin.
İsterseniz parçalar halinde yerleştirelim peynirler eriyene kadar pişirelim ve ocağın altını kapatalım.
Afiyetle yiyelim.
En Kolay Yaş Pasta (Lezzeti Olay Yapımı Kolay)
En Kolay Yaş Pasta (Lezzeti Olay Yapımı Kolay)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
muz
nişasta
parça çikolata
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet büyük boy yumurta(oda sıcaklığında)
1 su bardağı dolusu şeker
3 yemek kaşığı süt
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker (1 parmak eksik)
1 adet yumurta sarısı
1 paket bitter çikolata (70 gr)
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 poşet krem şanti (1 paket)
1 su bardağı soğuk süt
Muz, çikolata parçaları

Hazırlanışı:
Pandispanya için derin bir kapta yumurta ve şeker rengi tamamen açılıp mayonez kıvamına gelinceye kadar 7-8dk çırpılır.
Ardından süt ve kuru malzemelerde elenerek eklenir, bir iki dakika daha çırpılıp yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dk pişirilir (fırından fırına pişme süresi farklılık gösterebilir kürdan testi yapmadan çıkartmayınız).
Pandispanya pişerken bir yandan kremayı yapalım, vanilya, tereyağ ve bitter çikolata hariç tüm malzemeler tencereye konulur, çırpıcıyla güzelce karıştırılır.
Orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olup kaynayıncaya kadar pişirilir. Kaynadığında kalan malzemeleri eklenir, güzelce karıştırılır ocağın altı kapatılır.
Mikserle 3-4 dk çırpıp soğumaya bırakılır. (soğuturken ara sıra karıştırırsanız pürüzsüz bir kıvam alır).
Pandispanya ve krema soğurken krem şanti de çırpılıp buzdolabına kaldırılır.
Gelelim en güzel aşamaya; güzel bir pasta yapmak ve yemek istiyorsanız bütün malzemelerin tamamen soğumuş olması gerekli.
Soğumuş olan pandispanya 2 ya da 3 eşit parçaya bölünür, ilk parça servis tabağına yerleştirilir üzeri 2-3 kaşık sütle ıslatılır ve krema sürülür.
Kremanın üzerine muz dilimleri, çikolata parçaları serpilir.
Kekin 2. Parçasının altta kalacak kısmı da 2-3 kaşık sütle ıslatılıp kapatılır. Krem şantiyle dışı güzelce kaplanır ve 1 gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün süsleyebilirsiniz.
süsleme kısmı size kalmış. Dilediğiniz şekilde pastanızı süsleyebilirsiniz. Ben benmari usulü eritilmiş çikolata ve çilek kullandim. Deneyeceklere şimdiden.
Salamlı Milföy Gülleri
Kategori: Milföy Tarifleri
Etiketler: Milföylü Tarifler
Fırında Pişen Hamur İşleri
Pratik Atıştırmalıklar
Çay Saati İkramlıkları
Gül Şekilli Tarifler

Malzemeler:
4 adet milföy
100 gr salam

Hazırlanışı:
2 adet milföyü merdane yardımı ile birbirine birleştirin. Daha sonra birleştirdiğiniz milföyü uzunlamasına 4 eşit parçaya kesin. Çok fazla kabarmasın diye her bir parçanın üzerini çatal ile delin.
Diğer taraftan salamları ortadan ikiye bölüp, dilimlere ayırın. Uzun şeritler halinde kestiğiniz milföylerin üzerine salamların oval kısımlarının yarısı milföyün dışına çıkacak şekilde yanyana dizin. Bir ucundan başlayıp, sona doğru yavaşça rulo şeklinde sarıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Diğer milföyler içinde aynı işlem yapıp, bitirin.
Hazırladığınız salamlı milföy güllerini önceden ısıtılmış 190 dereceli fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin. Daha sonra salamlı milföy gülleri fırından alıp, sıcak olarak çayın yanında servis edebilirsiniz.
Izgara Kabaklı, Yoğurt Soslu Tavuk Burger
Hamburger severler için tavuk köftesi ideal ve lezzetli bir diğer seçenek. Koyu cacık kıvamında hazırlanan yoğurt sos ev yapımı tavuk burgeri hafif kılıyor.
Kategori: Hamburger
Etiketler: izgara
kabaklı
yoğurt
soslu
tavuk
burger
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet hamburger ekmeği
1 adet büyük boy kabak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
500 gram fileto tavuk göğsü
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1/2 demet doğranmış maydanoz
2 dal taze kişniş
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
4 yaprak roka
1 adet salatalık
1 tatlı kaşığı lime suyu

Hazırlanışı:
Tavuk köftelerini hazırlamak için; fileto tavuk göğsünü mutfak robotunda çekin.
Maydanozu ve taze kişnişleri incecik kıyın. Kıyma haline gelen fileto tavuk göğsüne yumurta, galeta unu, doğranmış yeşillikler, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi ekleyin.
Kıvam alana kadar yoğurun. Hazır durumda olan köfte harcını dört eşit parçaya ayırın. Yassı şeklinde büyük köfteler hazırlayın.
Köfteleri ızgara izli yağsız tavada ya da ızgarada arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar kızartın.
Büyük boy kabağı halka halka doğrayın. Toz kırmızı biber ve zeytinyağını küçük bir kapta karıştırın. Kabak dilimlerini hazırladığınız yağlı karışıma batırdıktan sonra ızgarada arkalı önlü 2 dakika kadar pişirin.
Hamburgerin içini daha da ıslak ve lezzetli hale getirecek yoğurt sos için; salatalığı kabuğunu soymadan rendeleyin. Rokayı incecik kıyın. Süzme yoğurt, zeytinyağı, lime suyu, tuz, rendelenmiş salatalık ve kıyılmış rokayı harmanlayın.
Hamburger ekmeklerinin alt ve üst katını kızdırılmış yağsız tavada gevrek hale getirin.
Ekmeklerin alt katına ızgara kabak dilimlerini ve kızarttığınız tavuk köftelerini yerleştirin. Köftelerin üzerine yoğurt sosu sürdükten sonra kapattığınız hamburgerleri bekletmeden servis edin.
Bu tatlı ve evde hazırlanmış fast food atıştırmalığı sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Spagetti Börek Tarifi
Spagetti Börek? Onlarca kişinin defterindeki Spagetti Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates kabuğu
domates
karabiber
maydanoz
pul biber
spagetti
makarna
tereyağı
turp
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
100 Gr beyaz peynir
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
Haşlamak için;su
Maydanoz, turp ve domates kabuğu

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye kaymış su ve tuz ilave edin ocağa alın kaynamaya bırakın.
Spagettiyi ilave edin ara ara karıştırarak haşlayın.
Değer taraftan bir karıştırma kabına yumurtaları kırın üzerine peyniri rendeleyin.
Karabiber ve pul biberi ilave edin karıştırın.
Haşlanmış olan makarnayı süzün üzerine ilave edin iyice karıştırın.
Bir teflon tavaya bir yemek kaşığı tereyağını koyun eritin.
Makarnayı üzerine boşaltın.
Tavanın kapağını kapatın kızarana kadar pişirin.
Diğer tarafını da çevirin tekrar bir yemek kaşığı tereyağı ilave edin diğer tarafını da kızartın.
Servis yapın. Maydanoz,turp ve domates kabuğu ile süsleyin servise hazır.
Düşes Patates (Prenses Patates)
Düşes Patates (Prenses Patates)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Hızlı Yemekler
karabiber
patates
tereyağı
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı tereyağ
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri iyice haşlayın. Haşlanan patatesleri soyup çatalla ya da patates ezme aparatıyla iyice ezin.
Sıcağı çıkmadan içine tereyağ ekleyin karıştırın.
Yumurta sarılarını, tuz ve karabiberi de ekleyip püre haline gelen patatesleri sıkma torbasına koyun.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın.
Önceden ısıtılmış en yüksek ayar fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 10-15 dk kadar kontrollü pişirin.
Mandalina Pelteli Muhallebi
Hafif ve meyveli bir tatlı arıyorsanız, mandalina pelteli muhallebimiz tam da aradığınız lezzet!
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
12 adet mandalina
2 yemek kaşığı buğday nişastası
6 yemek kaşığı toz şeker
Muhallebi için
1 litre süt
1 adet çubuk vanilya
4 yemek kaşığı un
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Süt toz şeker ve vanilyayı bir tencereye alıp, kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Daha sonra ocaktan alıp, vanilyayı çıkarın. Bu arada un ve yumurtaları mikserle çırpın. Kaynamış sütten bir kepçe alıp yumurtalı karışıma katın, malzemenin daha akışkan bir hale gelmesini sağlayın. Tenceredeki sütü kısık ateşte ocağa alıp, yumurtalı karışımı çok yavaş sütün içine akıtın.
Sürekli karıştırarak muhallebi haline getirin. İyice kıvamını bulunca ocağı kapatın. 30x30 cm'lik bir cam tepsiyi hafifçe ıslatın. Muhallebiyi içine döküp yayın. Buzdolabına koyup soğutarak dondurun. Bu arada mandalinaların suyunu sıkın. Nişasta ve toz şekerle karıştırıp pelte kıvamına gelene dek pişirin. Altını kapatıp, iyice donan muhallebinin üzerine dökün. Tekrar buzdolabına koyun. Birkaç saat bekletip, dilimleyerek servis yapın.
2 Kişilik Sufle
2 Kişilik Sufle? Onlarca kişinin defterindeki 2 Kişilik Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
pudra şekeri
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tepeleme yemek kaşığı un
50 gr tereyağı
1 paket 80 gramlık bitter çikolata
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle fırını 170 derecede ısıtmaya başlayalım.
Tereyağını ocakta eritelim.
Çikolataları parçalayarak, tereyağın içerisinde eritelim.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olup rengi açılana kadar çırpalım.
Ilıyan çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ekleyip tekrar çırpalım.
Unu ilave ederek spatula yardımıyla alttan yukarı doğru katmaya tekniğiyle yumurtaları söndürmeden karıştıralım.
Sufle kaplarını 1 çay kaşığı yumuşak tereyağı ile güzelce yağlayalım ve 1 çay kaşığı unla kalıpları kaplayalım.
1 parmak boşluk kalacak şekilde kaplarımızı dolduralım.
Fırında 9-11 dk. arası pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra bıçak yardımıyla kalıbın kenarlarından şöyle bi geçip sufleyi kalıptan kurtaralım ki ters çevirdiğimizde sufle kalıpta kalmasın.
Üzerine pudra şekeri serpip yanında dondurmayla servis edebilirsiniz.
Peynir Soslu Havuçlu Köfte
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Peynir Soslu Havuçlu Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sebzeli Köfte Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Fırın Yemekleri
Peynirli Tarifler
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 havuç
Yarım soğan
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Yarım su bardağı küp doğranmış az kurutulmuş domates
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
40 gr tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı krem peynir
2 yemek kaşığı rendelenmiş dil peyniri
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
1. Soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kıymaya karıştırın.
2. Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, galeta ununu ekleyip iyice yoğurun.
3. Havucun kabuğunu soyup irice rendeleyin ve kıymaya karıştırın.
4. Kuru domatesleri ekleyin ve kıymayı 15 dakika buzdolabında bekletin.
5. Kıymadan iri parçalar kopartıp hafif yassı yuvarlak köfteler hazırlayın.
6. Köfteleri yapışmaz yüzeyli tavada 2 dakika pişirin ve fırın kabına dizin.
7. 190 derece fırında köfteler kızarıncaya kadar pişirin.
8. Tereyağını eritip un ekleyin ve kavurun.
9. Sütü ekleyip çırpıcı ile iyice çırpın ve orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.
10. Krem peynir, rendelenmiş dil peyniri, tuz ve karabiber ekleyin.
11. Sosu köftelerin üzerine gezdirin.
12. Pul biber serpiştirip sıcak servis yapın.
Vejeteryan Pizza Pizza
Vejeteryan Pizza Pizza? Vejeteryan Pizza Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
mısır
salça
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Su
Tuz
Şeker
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı kekik
100 Gr mantar
150 gr kaşar
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
1 çay bardağı mısır

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına koyuyoruz, sütü ve azar azar ılık suyu koyuyoruz.
1 tatlı kaşığı şekeri, yarım çay bardağı sıvı yağı koy.
Unun üzerine mayayı koyuyoruz, tuzu unun kenarına atalım mayaya denk gelmesin.
Yavaş yavaş karıştırarak yoğuralım.
Mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurdan tepsinin büyüklüğüne göre hamur bezesi yapalım.
Hamurun altına ve üstüne az un atarak açalım, kalınlığını siz ayarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye serelim açtığımız hamurun üzerine hazırladığımız sosu sürelim.
Sosun üzerine mantarları aralı olarak dizelim.
Aralarına yeşil biber ve kırmızı biberleri koyalım.
Domates dilimlerini aralara koyalım mısırımızdan bol miktarda üzerine serpiştirelim.
200 derecede pişirelim.
Pişince fırından çıkarıp üzerine kaşarını atalım fırına tekrar koyarak 1 dk sonra çıkarıyoruz.
SOS, 2 adet domates rendelenir, 1 yemek kaşığı salça konur, 2 yemek kaşığı sıvı yağ koy, 2 yemek kaşığı kekik koyarak hepsini karıştırıyoruz.
Malzemeleri koymadan önce açtığımız hamurun üzerine sürerek sonra malzeme konuyor.
Bebe Bisküvili Muzlu Manolya
Damaklarda yer edecek, yerken herkesin tadına hayran kalacağı, pratik bir tatlı tarifimiz var! Bebe bisküvili muzlu manolya tarifi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: bebe
bisküvili
muzlu
manolya
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurt sarısı
1 litre süt
30 gram mısır nişastası
20 gram un
1 paket vanilin
200 gram şeker
200 mililitre krema
1 paket bebe bisküvisi
1 adet muz

Hazırlanışı:
Bisküviler, muz ve krema hariç tüm malzemeyi uygun boy tencereye koyup önce karıştırıyoruz.
Ocağa alıp orta kısık ateşte kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz.
Üzerine kontak streç yapıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Böylece soğurken üzerinde kabuk oluşmuyor.
Bisküvileri rondo yardımıyla toz haline getiriyoruz.
Muhallebi soğuduktan sonra mikser ile çırpıp kremayı ekliyoruz.
Servis edeceğiniz bardağa önce cici bebeyi koyuyoruz.
Muzu bardağın kenarlarına doğru diziyoruz. Üzerine muhallebiyi ekliyoruz.
Dilerseniz bu işlemi 2-3 kez tekrarlayabilirsiniz. Son olarak üstüne tekrar bisküvi ve muz koyarak servis ediyoruz.
Baton Kurabiye
Baton kurabiye, hamurun çıtırlığı ile birleşen çikolata kaplaması ve fındık kırığıyla adeta denemeye değer bir lezzet şöleni!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: baton
kurabiye
Porsiyon: 25

Malzemeler:
2 adet yumurta
100 gram tereyağı
2 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
4,5 su bardağı un
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 kahve fincanı damla çikolata
100 gram sütlü çikolata
2 yemek kaşığı fındık kırığı

Hazırlanışı:
Yumurta ve tereyağını çırpın. Vanilya, pudra şekeri ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kabartma tozu, tarçın ve unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Son olarak damla çikolatayı koyun. Hamuru rulo yapıp, streç filme sarın.
1 saat buzdolabında bekletin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine 2cm kalınlığında hamuru dilimleyin. 180 derecede 15 dakika pişirin.
Kurabiyeler soğuduktan sonra eritilmiş çikolataya batırın ve fındık kırığı serpin.
Çikolata donana kadar 20 dakika buzdolabında tekrar bekletin.!
Çıtır Pizza Kraker
Çıtır pizza kraker tarifi ile enfes bir atıştırmalık hazırlamak mümkün! Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağın yolunu tutun!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: çıtır
pizza
kraker
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1,5 su bardağı buğday unu
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates püresi
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta akı, domates püresi, tüm baharatlar, zeytinyağı, sirke, kabartma tozu bir kaba alınıp güzelce karıştırılır.
Daha sonra üzerine yavaş yavaş un eklenir ve ele yapışmayan güzel bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamuru açmak için tezgaha biraz un serpilir ve ne çok ince ne de çok kalın olmayacak şekilde açılır.
Uzun şeritler halinde 1 parmak kalınlığında kesilir ve çevirerek şekil verilip fırın tepsisine yerleştirilir.
170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 10-14 dakika kontrol edilerek pişirilir.!