mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Volovan Pizza
Volovan Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Volovan Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
ketçap
milföy hamuru
salam
su
sucuk
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg milföy hamuru
1 yemek kaşığı ketçap
5 yemek kaşığı su
Sucuk, salam, domates, biber
Kaşar peyniri rendesi
Arzunuza göre değiştirebilirsiniz iç malzemesini
Yumurta sarısı
Ketçap ve suyu bir tasa alıp karıştıralım

Hazırlanışı:
Yumuşamış milföylerin birinin ortasını bir cm içeri gelecek şekilde kare olarak kesip çıkaralım.
Diğer milföyün üzerine yerleştirelim.
Alttaki milföye çatalla delikler açalım, iç kısmına bir fırça yardımı ile ketçap sosundan sürelim.
Üstte kalan milföye yumurta sarısı sürüp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
180 derecede çok hafif kızarana dek pişirelim.
Kabarıp pişen milföyleri fırından çıkarıp çukur kısımlarına kaşar hariç iç malzemesini ekleyelim.
2 dakika kadar tekrar fırına koyalım, çıkarıp kaşar peyniri rendesini de ekleyip kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim.
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
3 tatlı kaşığı kakao
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tereyağımızı oda sıcaklığı kıvamına gelene kadar bekletelim.
Ardından un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp, yoğuralım.
Unu da kıvamına göre yavaş yavaş dökelim, ele yapışmayacak kulak memesi kıvamına gelene kadar unu ekleyelim.
Son olarak da küçük toplar alıp uzunlamasına küçük kahve çekirdeği şekilleri verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tam 15 dakika pişirelim.
Fırından çıktığında parmağınızla bastırdığınızda parmağınız içine giriyorsa korkmayın, tam da olması gereken kıvamda piştiğini gösterir. Bekledikçe katılaşan, asıl kıvamını o zaman alan bir kurabiye. Afiyet şeker olsun
Granola Bar
Fit zamanlara eşlik edecek enfes bir atıştırmalık tarifimiz var! Granola bar tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: granola
bar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı hurma
1/4 su bardağı bal
1/4 su bardağı fıstık ezmesi
1 su bardağı kavrulmuş fındık
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
1 küçük boy kase kuru meyve karışımı

Hazırlanışı:
Sıcak suda beklettiğiniz hurmaları rondodan geçirip püre halini almasını sağlayalım.
Tüm malzemeleri birleştirerek kalıpla şekillendirip fırın tepsisine alalım.
Fırında bir süre pişirdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Cevizli Tatlı
Cevizli Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram margarin(eritilmiş)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sirke
Çeyrek çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı su
4 -4. 5 su bardağı kadar un
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
3 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su
3 4 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti ocağa koyalım kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
Hamur için ceviz ve un hariç diğer tüm malzemeleri bir kaba koyup karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ekleyelim kıvamı değişkenlik gösterebilir çok sert olmayacak bir hamur elde edelim.
En son cevizleri de hamura ekleyip biraz daha yoğuralım ardından hamuru dolaba koyup 15 dakika bekletelim.
Hamur dinlendikten sonra çıkarıp 4 parçaya bölelim(kolay sekil vermek için)
Her bir parça hamuru elimizde yoğurup kalın bir şerit yapalım ve bıçakla 1 – 2 parmak kalınlığında keselim tepsiye dizelim.
Tüm hamur bittiğinde tatlımızı 180 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
Fırından çıkarıp bir 5 dakika dinlendirdikten sonra soğumuş şerbeti tatlımıza dökelim ve alt üst yaparak şerbeti çekmesini sağlayalım.
Tatlımızı tepsiden servis tabağına alalım ve isterseniz üzerine kalan cevizleri serpebilirsiniz.
İmam Sarığı (Hanımeli Bisküvili)
İmam Sarığı (Hanımeli Bisküvili)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
Damla Çikolatalı Bisküvi
hindistan cevizi
krem şanti
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet hanımeli damla çikolatalı bisküvi
2 paket Dr. oetker krem şanti (1 su bardağı süt ile çırpılacak)
Bisküvileri ıslatmak için biraz süt
Hindistan cevizi
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Krem şantiyi çırpıp 10 dakika buzdolabında bekletiyoruz. Bu sırada çikolata sosumuzu pişiriyoruz.
Bisküvileri süte batırıp tatlı kaşığı ile üzerine krem şantiyi koyuyoruz üzerine tekrardan bisküvi ıslatıp üzerini kapatıyoruz.
Hindistan cevizine bulayıp servis kabına alıyoruz.
Hepsi bitince üzerine çikolata sosunu döküp dolaba koyuyoruz. ( 1 gün dolapta bekletildiğinde daha lezzetli oluyor )
Patates Pizzasi
Patates Pizzasi? Onlarca kişinin defterindeki Patates Pizzasi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet yumurta
Sucuk
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Patatesler yuvarlak yuvarlak doğranır.
Bir tavaya üç yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyularak tuzlanmış patatesler arkalı önlü tavanın kapağı kapalı bir şekilde pişirilir.
2 yumurta bir kaseye alınarak tuz, karabiber, pulbiber ile çırpılarak patateslerin üzerine dökülür ve biraz pişince dilimlenmiş sucuklar eklenir.
Sucuklarda pişince ocağın altı kapatılarak kaşarlar ister dilim halinde ister rendelenerek eklenir.
Tavanın kapağı kapatılarak kaşar eriyene kadar beklenir ve tabağa alınarak servis edilir.
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası? Yumurta Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
karabiber
kekik
kimyon
limon
maydanoz
nane
pul biber
taze soğan
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yumurta
2-3 dal maydanoz
2-3 dal nane
1 dal taze soğan
2-3 dal dere otu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Sirkeli ve tuzlu suda haşlanan yumurtalarımızı yuvarlak dilimler halinde doğruyoruz.
Doğradığımız yeşillikleri ekleyip, limon zeytinyağı ve baharatları bir kapta karıştırıp üzerine döküyoruz.
Mısır Unlu Krep
Mısır unlu krep tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mısır
unlu
krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Karıştırma kabının içine yumurta, süt, yağ ve tuz ekleyip çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz. Daha sonra unları ekliyoruz.
Yanmaz yapışmaz tavaya biraz sıvı yağ ekleyip tavanın her yerine yayıyoruz. 1 kepçe krep hamurundan döküp tavanın her yerine dağıtıyoruz.
Kreplerin iki tarafını da güzelce pişiriyoruz. (8 adet krep çıktı).
Arzu edilirse içine labne peyniri sürülüp servis edilebilir.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
bezelye
dereotu
havuç
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
mısır
nar ekşisi
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
1 kase bezelye
1 kase mısır
4-5 adet közlenmis kırmızı biber
1 adet havuç
1 kase doğranmış kornişon salatalık turşusu
Yarım demet dereotu
1 adet limon suyu
Tuz
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeleri pilav yapar gibi yağda pençeleşen kadar kavurun.
Üzerine 3 su bardağı sıcak su koyun.
Tuzunu da attıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Diğer yandan bütün malzemeleri doğrayıp bir kaba alın.
Arpa şehriyeleri de üzerine ilave ettikten sonra biraz daha tuz atıp, limon suyunu,nar ekşisini ve birazda zeytinyağı gezdirip hepsini harmanlayın
Servis edin.
Meyve Soslu İrmik Tatlısı
Meyve Soslu İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bardak
elma suyu
irmik
karışık meyve suyu
nişasta
şeker
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 ml süt
7 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı şeker
1 bardak elma suyu
Yarım bardak karışık meyve suyu
Yarım çay bardağı suda eritilmiş 3 tatlı kaşığı nişasta karışımı

Hazırlanışı:
Sütü, irmiği ve şekeri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak kaynatın. Koyulaşan irmiği küçük bir kaba dökün.
İkinci bir tencereye elma suyu, karışık meyve suyu ve nişasta karışımı ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın.
Pişmiş meyve suyu, irmiğin üzerine dükün. Tatlıyı bir gün buzdolabında bekletin, ya da beklemek istemeyenlere 2-3 saat buzlukta bekletebilir.
Zeytinli Kuru Domatesli Ekmek
Zeytinli Kuru Domatesli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru domates
domates
siyah zeytin
zeytin
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak un
1 bardak tam buğday unu
Çeyrek yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 bardak ılık su
1 bardak kuru domates
1 bardak siyah zeytin
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Önce un tuz maya ve suyu güzelce yoğuruyoruz biraz cıvık ele yapışkan bir hamur olmalı.
Bunu mayalandırmak için üzerini sarıp yarım saat bekletiyoruz.
Daha sonra zeytin domates, çörek otu istediğiniz malzeme varsa onlarda olur.
Malzemeleri koyup güzelce tekrar yoğuruyoruz. Kalıbımıza koyup yarım saat daha mayalandırıyoruz.
Sonra 200 derecede alt üst ayarında yatım saat pişiriyoruz fırından fırına değişiyor tabi.
Sora temiz bir beze sarım soğumasını bekliyoruz. Hepinize inşallah beğenirsiniz:)
Sahurda Çay Olana Kadar Bazlama
Sahurda Çay Olana Kadar Bazlama? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 bardak ılık su
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 bardak un (markasına göre değişir dikkatli ekleyelim ele yapışan bir hamur olsun)

Hazırlanışı:
Ilık suya mayayı ve şekeri ekleyelim.
Biraz karıştırıp 5-6 dk mayanın köpürmesini bekleyelim.
Tuzu ve unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.
1 saat kadar dinlendirelim.
Sahurda yapacaksanız uyumadan önce yoğurun sahurda çay olana kadar açıp pişirebilirsiniz.
Dinlenen hamuru 2 eş parçaya bölelim.
Merdane yardımı ile yarım cm kalınlığında açalım.
Bardak ya da kase ile keselim.
İstediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz.
Açtığımız bazlamaları örtü içinde muhafaza edelim.
Hepsini açtıktan sonra tavamızı ocağa alalım orta ateşte bazlamalarımızın tek yüzü şiştiğinde hemen arka yüzünü çevirerek 2 dk civarı pişirelim.
Patatesli Ay Çörekleri
Patatesli Ay Çörekleri? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
patates
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
Pul biber
Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı yarısı tereyağ yarısı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üstü için ayrılacak)
1 paket instant maya
1 silme tatlı kaşığı şeker
Ilık su
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayalım. Soyup ezelim; içine tuz, pul biber ekleyelim. (istenilen baharatlar eklenebilir. )
Diğer taraftan büyük bir kabın içine 1 bardak yoğurdu, tereyağı, sıvı yağı, yumurtayı(1 sarı kenara ayrılacak unutmayalım. ) ve tuzu koyup karıştıralım.
Bir taraftan da küçük bir cezvede ılıttığımız az miktarda su içine şekeri ve mayayı koyup bekletelim.
Mayanın hareketlenmesi 3-4 dk falan olacaktır.
Kabarmış mayalı karışımımızı ve unu sıvı karışımımıza yavaş yavaş ekleyelim. İyice yoğuralım. Hafif sert sayılabilecek bir hamur olacak.
İşin sırrı buradan başlıyor. bir kaseye koyduğumuz ılık suyu kabımızın yanına koyalım.
Ellerimizi arada batırıp ıslatalım ve hamuru yoğurmaya devam edelim. bu işi 5-6 kere tekrar edelim.
Hamurumuz tekrar yumuşasın. Sonra mayalanmaya bırakalım.
Yarım saat sonra mayalanmış hamurumuzdan orta boy elma büyüklüğünde bezeler koparalım.
Her bir bezeyi merdaneyle açıp tatlı tabağı boyutuna getirelim ve 4 e keselim.
Ortalarına harcımızdan koyup ortadaki ucundan dışa doğru yuvarlayalım.
Sigara böreği gibi olunca uçlarını içe kıvırıp tepsimize dizelim. 1 bezeden 4 çörek çıkacak.
Kalan yumurta sarımızı üzerlerine sürelim. ve tepsi mayası için biraz daha bekleyelim.
15 dakika sonra fırına verelim 180 derecede 25 dakika kadar pişirelim.
Üzerini iyice kızarınca çörekleriniz hazır demektir. Afiyet şeker olsun.
Nefis Karışık Pizza (Yumuşak Hamuru İle)
Nefis Karışık Pizza (Yumuşak Hamuru İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
mantar
mısır
salam
şeker
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı su (ılık olacak)
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı su
1 yemek sıvı yağ
Kaşar
Zeytin
Yeşil biber
Domates
Sosis
Sucuk (isteğe göre salam, mısır, mantar vs)

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurun malzemelerini bir kaba alıp yoğuralım. 20 dk dinlendirelim.
Sosu için bütün malzemeleri ekleyip bir kaba karıştıralım. Hamur biraz bekleyince yağlı kağıt serilmiş tepsiye elimizle yuvarlak şekilde hamuru açalım. (Benim 3 borcamlık hamurum çıktı)
Hamuru yerleştirince üzerine her yerine çatal batıralım.
Sostan gezdirelim ve üzerine malzemelerini ekleyelim ve fırından çıkmadan önce kaşar ekleyip pişirip servis edebilirsiniz. (200 derece fırında 25 dk kadar pişirdim fırın ayarına göre değişebilir)
Pekmezli Tahinli Kurabiye
Pekmezli Tahinli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
nişasta
pekmez
şeker
sıvı yağ
susam
tahin
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı şeker
1 bardak tahin pekmez karışımı
2 tatlı kaşığı tarçın (Silme)
2 tane yumurta (1 inin akı üzerine)
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı nişasta
1 kabartma tozu
Yeterince un
Susam (Biraz tavada kavurabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeler oda ısısında olmalı. Margarine un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyelim.
Yoğurma kabında iyice elimizle karıştıralım, kabartma tozunu ve ununu kontrollü ilave edelim. Yumuşak bir kurabiye hamuru elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım, önce yumurta akına sonra susama bulayın.
170 derece ısıtılmış fırında çatlayıp kızarana kadar pişirelim.
Diş Kaşıma Kurabiyesi
Diş Kaşıma Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Bisküvileri
Etiketler: Fırın
Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
irmik
pekmez
peynir altı suyu
pirinç unu
un
su
tam buğday unu
buğday unu
tereyağı
yulaf unu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kadar erimiş tereyağı
1 yemek kaşığı pekmez ( isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı su ya da peynir altı suyu
1 çay bardağı tam buğday unu ya da yulaf unu
1 çay bardağı pirinç unu
Yarım çay bardağı irmik @makarnavitma

Hazırlanışı:
Hepsini karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 170 derecede 15 dakika gibi bir süre yeterli.
İstediğiniz muhallebilere yoğurda mamalara içine ezip verebilirsiniz. Yanınızda atıştırmalık olarakta taşıyabilirsiniz. Ben daha çok diş döneminde verdim. İştahı azaldığı için hem kaşıdı hemde yemiş oldu. Halende vermeye devam ediyorum. Afiyet bal olsun
Pekmezli Ayva Dolması
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Pekmezli Ayva Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Sarma ve Dolma Tarifleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Farklı Et Yemekleri
Fırın Yemekleri
Et Tarifleri
Dolma Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 orta boy ayva
1 çay kaşığı safran
400 g kuşbaşı kuzu eti
1 kahve fincanı buğday
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kara biber
1.5 yemek kaşığı tere yağı
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı su
Kıyılmış maydanoz-dereotu karışımı

Hazırlanışı:
1. Ayvaların kabuğunu soyun.
2. Ayvayı üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde enine kesin.
3. Ortasındaki sert kısmı ve çekirdeklerini çıkartın.
4. Ayvaları tencereye yerleştirin.
5. Üzerini örtecek kadar safranlı su ilave edin.
6. Ayvaları 15 dakika haşlayın.
7. Buğdayları diri kıvamda haşlayın, kuş üzümlerini ılık suda bekletin.
8. 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritip yeşil mercimek küçüklüğünde doğranmış etleri kavurun.
9. Üzerine haşlanmış buğdayı, suda beklettiğiniz kuş üzümlerini, dolmalık fıstıkları, tuzu ve karabiberi ilave edin.
10. 10 dakika daha kavurmaya devam edin.
11. Haşladığınız ayvaları bir fırın kabına yerleştirin.
12. Ortasındaki boşluklara oda ısısında yumuşattığınız kalan yarım yemek kaşığı tereyağından sürün, tarçın serpin.
13. Etli harcı da paylaştırın.
14. Ayrı bir sos tenceresine pekmezli sos malzemesini aktarın ve kaynatın.
15. Kaynattığınız bu karışımı ayva dolmasının üzerine dökün.
16. Fırın kabının üzerini yağlı kağıt ile kaplayın.
17. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
18. Fırından alın, üzerine maydanoz-dereotu karışımından serpip sıcak sıcak servis yapın.
19. Kuzu eti yerine kıyma ile hazırlanan meşhur ayva dolması tarifini notlarınız arasına ekleyin.
Yumurtalı Ekmek
Yumurtalı Ekmek? Yumurtalı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ekmek
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet ekmek
3 adet yumurta
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Ekmekleri ince ince doğrayalım.
Bir kapa yumurtaları kıralım tuz azcık sıvı yağ katalım karıştıralım.
Tavamıza sıvı yağ katalım ve kestiğimiz ekmekleri yumurtaya bulayarak kızartalım. Afiyetler olsun
Erişteli Salata
Erişteli Salata? Erişteli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
erişte
kabak
kornişon turşusu
turşu
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet kabak
2 su bardağı erişte (ev yapımı kullandım)
1 su bardağı yeşil mercimek
6-7 adet kornişon turşu
2 diş sarımsak rendesi
1 tutam dereotu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt (suyunu süzün)
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Kabağı rendeleyip suyunu sıkın ve 2 yemek kaşığı yağ koyduğunuz tavaya alın. Tuz ekleyip kavurun.
Erişteyi haşlayıp süzün.
Ayrı tencerede mercimeği çok dağılmadan, yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
Erişte, kavrulmuş kabak ve mercimeği büyük bir kapta karıştırıp soğumaya bırakın.
Yoğurt, sarımsak, mayonez, ince doğranmış dereotu ve turşuyu bir kapta özleşene kadar karıştırın.
Soğuyan erişteli karışımla birleştirin.
Servis tabağına alıp üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın. Afiyet bal olsun
Alinazik
16.yüzyıldan bu yana taşınmış en lezzetli, yapması da çok pratik lezzetlerden Alinazik tarifi. Tüm püf noktalarıyla burada.
Kategori: Et
Etiketler: alinazik
Porsiyon: 4

Malzemeler:
50 gram tereyağı
1 diş sarımsak
250 gram kuşbaşı et (küçük doğranmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 kase yoğurt
3 adet közlenmiş patlıcan

Hazırlanışı:
Alinazik tarifi için 50 gram tereyağını derin bir tavanın içine alın. 1 diş sarımsağı ilave ederek hafifçe soteleyin.
Ardından minik doğranmış 250 gram kuşbaşı etleri ekleyerek karıştırın, kapağını kapatıp 6-7 dakika kısık ateşte suyunu salıp pişene kadar bırakın.
Piştikten sonra 1 yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyerek tatlandırın ve ocaktan alın.
3 adet közlenmiş patlıcanı kesme tahtasının üzerinde keskin bir bıçak yardımıyla dövün.
Dövme aşamasında üzerine 1 çay kaşığı tuz atın.
İyice ezildiklerinde 250 gram yoğurtla bir kasenin içinde birleştirin ve güzelce karıştırın.
Servis tabağının içerisine yoğurtlu patlıcanlı karışımı alın. Ortasını çukurlaştırın. Hazırladığınız etleri de üzerine yerleştirin. Sosunu ilave ederek servis edin. Alinazik hazır.

Besin değerleri: calories: 301 kalori
Pizza Börek
Pizza Börek? Pizza Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Diğer Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sucuk
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2-3 dilim kaşar
10-15 dilim sucuk
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 yufka

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 kapta yumurta ve sütü çırpalım ve onu kenara alalım. Sucukları ve kaşarı dilimleyelim.
Borcama 4 e kestiğimiz yufkadan 1 parçayı tabanına koyalım. Koymadan önce borcamı yağlamakta fayda var.
Daha sonra yufkanın üstüne sütlü yumurtalı harçtan sürelim. Biraz sucuk biraz kaşar ekleyelim ve böyle 4 kat çıkaralım.
En üst katına tekrar harçtan sürelim ve 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Sucuğu ve kaşarı fazla koyarsanız ya taşar ya da borcama yapışır. Kararında koymakta fayda var. ⭐⭐⭐⭐
Arap Aşı
15Dk Hazırlama Ve 55Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Arap Aşı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İç Anadolu Yemekleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
İç Anadolu Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Yöresel Çorbalar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr un
750 gr un&nbsp
1 yemek kaşığı tuz&nbsp
&frac12; tavuk&nbsp
2,5 kg su&nbsp
100 gr tereyağı
1 yemek kaşığı sal&ccedil;a&nbsp
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber&nbsp
1 yemek kaşığı kırmızı biber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Hamur i&ccedil;in olan malzemelerden unu tavaya alarak kavurmaya başlayın.
2. Kokusu gidince suyu ekleyerek &ccedil;ırpın, tuz ilave ederek d&uuml;z bir tepsiye yayarak bekletin.
3. &nbsp;&Ccedil;orba i&ccedil;in tavuk su i&ccedil;erisinde haşlanır.
4. &nbsp;Haşlanan tavuk tiftiklenir.
5. Tencereye tereyağı ve un ekleyerek kavurun.
6. Yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyerek &ccedil;ırpın.
7. &nbsp;Tavuk tiftikleri ve baharatları ekleyerek 10 dakika pişirin.
8. &nbsp;Hamurdan dilimleyin ve &ccedil;orba yanında hamur ile servis yapın.
9.
Teremyağlı Meşhur Bursa Tatlısı ( Süt Helvası)
Teremyağlı Meşhur Bursa Tatlısı (Süt Helvası)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr teremyağ
1 su bardağı un
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Sütün yarısını tencereye alıyoruz üzerine şekeri ilave edip ocağa alıyoruz ve şeker eriyene kadar ocakta karıştırıyoruz.
Şeker eridi mi sütü soğumaya bir kenara alıyoruz.
Daha sonra tavaya teremyağı koyup ocakta eritiyoruz.
Eriyen yağa unu ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurup karıştırıyoruz.
Daha sonra sütü tekrardan ocağa alıyoruz.
1 yumurta sarısını ve kalan yarım litre sütü ekleyip iyice çırpıyoruz.
Kavrulan unu da ilave edip hızlıca çırpıyoruz.
Muhallebi kıvamı oluncaya kadar karıştırıyoruz kaynayıp kıvam alınca vanilyayı ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Isıya dayanıklı kaselere veya tavuk göğsü yapar gibi borcama dökebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında sadece üst rezistansı açıp 25- 20 dk civarı üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz.
Tatlımızı sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. 6 kase çıkıyor da benim ikisi yenince 4 kase ile resim çekmek zorunda kaldım