mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Eş Eş (Sütlü Pekmezli Kestane Tatlısı)
Eş Eş (Sütlü Pekmezli Kestane Tatlısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
kestane
nişasta
pekmez
şeker
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1lt süt
4 yemek kaşığı nişasta
1. 5 yemek kaşığı un
5 kaşık şeker (Şeker miktarını kendiniz ayarlayın az şekerli seviyorsanız azaltın)
2 yemek kaşığı kadar bal (İsteğe bağlı)
5 yemek kaşığı pekmez
1 kase ayıklanmış kestane

Hazırlanışı:
Bu güzel tarif Sinop yöresinin tarifi İlk önce kestanelere çizik atıp yumusayana kadar haşlıyoruz. (Ben yarım saat kadar haşladım)yumuşayan kestaneleri kabuklarından ayırıyoruz. Bi kase kadar elde etmemiz lazım.
Şimdi muhallebisinin yapımına geçelim.
Süt, nişasta, un, şeker tencereye konulup karıştırılır.
Karışma işlemi yapıldıktan sonra kestaneleri koyuyoruz.
Muhallebimiz kaynamaya başlayınca pekmezi ve bal i ilave ediyoruz. Bi kaç taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Mantar Soslu Makarna
Mantar Soslu Makarna? Mantar Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
makarna
mantar
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
Yarım kilo mantar
2 adet orta boy soğan
4 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle makarna suyumuzu ocağa alıyoruz kaynaması için.
Soğanları, mantarları ve biberleri doğruyoruz.
Tavamıza yağımızı döküp soğanları, mantarları ve biberleri kavuruyoruz.
Onlar kavrulmaya yakın salça, tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz(tabii ki baharatlar isteğe göre).
Onları biirr güzel çeviriyoruz bu arada suyumuz kaynadıysa makarnaları atıyoruz içine.
Kavrulduktan sonra sosun altını kapatalım makarnalar piştiyse süzelim
Makarnaların içine sosu karıştıralım veeee makarnamız hazırrr
Lazanya Tadında Tavada Makarna
Lazanya Tadında Tavada Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
domates
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
makarna
pul biber
salça
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma
2 küçük havuç
3-4 yeşil biber
Yarım yemek kaşığı salça
1 küçük kuru soğan
2 diş sarımsak
2 domates
Yarım paketten biraz fazla makarna
Kaynar su
Tuz, pulbiber, kırmızı toz biber, karabiber
Kaşar ve süslemek için birkaç minik domates

Hazırlanışı:
Tavaya kıymayı alalım. suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Daha sonra sırasıyla minik minik doğranmış soğan, sarımsak, havuç ve yeşil biberleri ekleyip kıymayla birlikte birkaç dakika daha kavurmaya devam edelim.
Daha sonra ince doğranmış domatesleri ve salçayı ilave edelim kavurmaya devam edelim. Biraz tuz, pulbiber ve karabiberi ilave edelim.
Kavrulan malzemelere yarım paketten biraz fazla makarnayı ilave edelim.
Üzerini örtecek kadar kaynar suyu koyup kapağı kapalı olarak orta ateşte pişmeye bırakalım. İyice pişen suyunu çeken makarnanın üzerini rendelenmiş kaşar ile ve minik domateslerle süsleyip biraz kırmızı toz biber serpip tekrar tavanın kapağını kapatalım ve kaşarlar eriyene kadar 4-5 dakika daha kısık ateşte pişirelim. Daha sonra pişen makarnamızı dilimleyerek servis edelim. Afiyetler olsun.
Meyveli Soğuk Pasta
Meyveli Soğuk Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Meyveli Soğuk Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çilek
elma
fındık
krem şanti
muz
parça çikolata
çikolata
petibör bisküvi
pudra şekeri
şeftali
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Yarım paket petibör bisküvi
10 tane çilek
1 tane muz
1 adet şeftali
Yarım çay bardağı pudra şekeri( isteğe bağlı)
1 adet elma
1 kase ceviz fındık çikolata parçaları

Hazırlanışı:
Krem şantiyle sütü karıştırıyoruz ve çırpıcıyla iyice çırpıyoruz diğer malzemeleri de ufak ufak doğrayıp içine koyuyoruz.
Kek kalıbının içini streç filmle kapatıyoruz.
Pasta malzemesini kalıba döküyoruz ve üzerini düzeltiyoruz.
Buzluğa kaldırıyoruz en az 4 saat bekletiyoruz.
Daha sonra bir tabağa ters çeviriyoruz ve streç filmi dikkatlice kaldırıyoruz.
Buz dolabında 10 dk dinlendirip servis yapıyoruz.
Nişastalı Börek
Nişastalı Börek? Nişastalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldı kadar un
İç harcı için arzuya göre neli istenirse

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alın, kıvamı kulak memesi gibi olucak.
1 saat dinlendirin, mandalina büyüklüğünde bezeler alın ve un kulanmadan nişastayla açın ve hamura tereyağ gezdirin.
İsteye göre patatesli, kıymalı veya peynirli harç yapa bilirsiniz arzuya göre.
Tepsiye rulo şeklinde döşeyin ve üstüne yumurta sarısı ve pudra şekeri (yumurtayla pudra şekerini karıştırıp sürün).
İlk önce 180 derecede pişirin ve 10 dk sonra 200 dereceye alın.
Omlet Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Omlet Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Yumurtalı Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı s&uuml;t (isteğe bağlı, daha yumuşak olur)
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
Vegan alternatif olarak nohut unu + su karışımı (1 yumurtaya 2 YK nohut unu + 2 YK su).
Su (daha hafif olur).
Yoğurt (daha tok ve dolgun kıvam).
Krema (daha zengin ve yumuşak doku).
Laktozsuz s&uuml;t veya bitkisel s&uuml;t (badem, yulaf &ndash; şekersiz).
Tereyağı (klasik lezzet).
Zeytinyağı (daha hafif ve aromatik).
Hindistan cevizi yağı (farklı aroma).
Yapışmaz tavada yağsız pişirme.
Lor peyniri veya beyaz peynir.
Baharatlar (karabiber, pul biber, kekik).
Kaşar peyniri
Beyaz peynir
Lor veya &ccedil;&ouml;kelek
Mozzarella (uzayan dokulu)
Tulum peyniri (daha yoğun aroma)
Kapya biber, yeşil biber
Mantar
Ispanak, pazı
Kabak (rendelenip suyu sıkılmış)
Brokoli (hafif haşlanmış)
Pastırma
Sucuk
Hindi f&uuml;me
Kavrulmuş kıyma
Ton balığı (suyunu s&uuml;zd&uuml;rerek)
Maydanoz
Dereotu
Taze soğan
Frenk soğanı
Kekik, fesleğen
Pul biber
Kimyon
Muskat rendesi
Sarımsak tozu
Sumak

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları bir k&acirc;seye kırın, tuz ve karabiberi ekleyin.
2. S&uuml;t ekleyip &ccedil;atalla veya &ccedil;ırpıcıyla fazla k&ouml;p&uuml;rtmeden &ccedil;ırpın.
3. Tavayı orta ateşte ısıtın, tereyağını ekleyip eritin.
4. Yumurta karışımını tavaya d&ouml;k&uuml;n ve spatula ile kenarlardan ortaya doğru hafif&ccedil;e itin.
5. Altı pişip &uuml;st&uuml; hafif nemliyken omleti ikiye katlayın.
6. 1&ndash;2 dakika daha pişirip ocaktan alın ve servis edin.
7.
Kahvaltıya Nefis Sebzeli Yumurta
Kahvaltıya Nefis Sebzeli Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
havuç
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy havuç
2 orta boy patates
2 tane sivri biber
2 yumurta
Küçük kase kaşar peynir
Biraz sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Sebzeleri güzelce yıkadıktan sonra küp küp doğruyoruz. Tavamıza biraz yağ koyuyoruz ve sebzeleri tavaya alıyoruz.
Tuzunu ilave edip kızarana kadar pişiriyoruz. Sebzeler kızarınca yumurtayı kırıyoruz.
Pişen yumurtanın üzerine kaşar peynirini döküyoruz. Deneyenlere.
Limonlu Parfe Hafif Yaz Tatlısı
Limonlu Parfe Hafif Yaz Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
limon suyu
nane yaprağı
şeker
sıvı krema
tuz
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kutu krema
3 yumurta akı
1 paket vanilya
Yarım su bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi
1 limonun suyu
5-6 taze nane yaprağı
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Buzdolabında beklettiğimiz soğuk kremayı yavaş yavaş şeker ilave ederek çırpalım.
Limon kabuğunu, limon suyunu, vanilyayı ve minik minik doğradığımız nane yapraklarını ekleyelim ve karıştıralım.
Yumurta aklarını tuzla birlikte iyice köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ve karışıma ekleyip SÖNDÜRMEDEN spatula yardımıyla tüm malzemeleri karıştıralım.
Kuplara pay edip dondurucuda 1-2 saat bekletelim.
Süsleme önerisi olarak toz badem kullanabilirsiniz.
Labneli Bisküvili Kuplar
Labneli Bisküvili Kuplar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
labne
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 su bardağı süt (bardak ölçüsü 200 ml)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
100 gram labne (2 yemek kaşığı dolusu)
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri rondodan çekip bir kenara alalım.
Muhallebisi için geniş bir tencereye süt, şeker ve un koyup iyice çırpalım.
Ocağa alıp devamlı karıştırarak kaynayana kadar bekleyelim.
Göz Göz olunca ocaktan alınır tereyağı ve vanilyasını ekleyip karıştıralım. 3_4 dk bekletip 2 yemek kaşığı dolusu labneyi ekleyelim blendırın yüksek devrinde 2-3 dk kadar çırpalım.
Daha sonra kuplara veya kaselere aralarına dengeli bir şekilde bisküvi koyarak dolduralım.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Daha sonra dolaba kaldırıp iyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz
Bal Kabağında Kestaneli Pilav
Bal kabağını fırınlayarak başladığınız bu tarifte, pilavları ayrı bir tencerede pişirecek; daha sonra ise ikisini bir harmoni şeklinde birleştireceksiniz.
Kategori: Pilav
Etiketler: bal
kabağında
kestaneli
pilav
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6-8 kg. bal kabağı
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 adet karanfil
5-6 adet sarımsak
3 su bardağı baldo pirinç
4 adet kuru soğan
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı badem içi
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı toz tarçın
1/2 yemek kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1/2 adet muskat cevizi rendesi
2 adet kabuk tarçın
2 su bardağı haşlanmış kestane
1 demet ince kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
Pirinci geniş bir kaseye alın ve ılık su ilave ederek beklemeye bırakın. Üst kısmı kesilmiş ve içi temizlenmiş olan bal kabağının iç yüzeyine küçük bir bıçak yardımıyla kesikler atın. Şeker ve tuz ile kesikler attığınız yüzeyleri ovun.
Kabuğu soyulmuş sarımsakları ve karanfilleri kesik attığınız yerlere yerleştirin. Üst taraflara doğru yerleştirmeye özen gösterin; Yüzey sert olduğu için gerekirse bıçakla daha derin kesikler oluşturup yerleştirebilirsiniz.
Bal kabağını bir fırın tepsisine alın. 1 bardak sıcak suyu içerisindeki boşluğa dökün ve önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 1 saat 10 dk boyunca pişirin. Bu sırada iç pilavı hazırlayın. Beklemiş pirinci süzüp yıkayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını ilave edin ve ince küpler şeklinde doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın.
Soğanlar şeffaflaşınca pirinci ilave edin ve kavurun. Soyulmuş iç badem ve dolmalık fıstığı da ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları da pilava ilave edin ve karıştırın.
Önceden haşlayıp soyduğunuz kestaneleri de (mümkünse bütün olarak) pilava ekleyin. 1 su bardağı sıcak suyu ilave edin ve 5 dk kadar pişirip altını kapatın. İnce kıyılmış dereotunu da pilava ekleyin.
Fırından çıkardığınız bal kabağının içerisine pilavı yerleştirin; kabağın dibinde kalan su ile pilavı hafifçe karıştırın. Üzerine 1/2 su bardağı daha sıcak su ilave edin.
Folyo veya yağlı kağıt yardımıyla kabağın üst kısmını kaplayın ve bal kabağının kendi kapağını da üzerine kapatın. Isısını 170 dereceye düşürdüğünüz fırında, 15 dk daha pişirin.
Bal kabağında kestaneli pilav hazır! Fırından çıkardığınız kabağın folyo veya yağlı kağıdını alıp kendi kapağı ile beraber servis edebilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Gülüklü Çorba
Gülüklü Çorba? Gülüklü Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber
domates
haşlanmış nohut
karabiber
kırmızı biber
kıyma
limon
nane
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram kıyma
Tuz
Karabiber
1 adet küçük soğan
300 gram tavuk eti
4 su bardağı su
1 kase haşlanmış nohut
1 kahve fincanı pirinç
1 adet domates rendesi veya sosu
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salça
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 yemek kaşığı nane
1 adet limon
1 yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk etini 5 su bardağı suyla birlikte haşlanmaya bırakın.
Gülük adı verilen köfteler için kıyma, tuz, karabiber ve kırmızı biberi derin kasede yuğurun.
Nohut büyüklüğünde minik köfteler haline getirin. Sıvı yağı kızdırıp köfteleri kızartın.
Domatesi rendeleyin.Çorba için tereyağını ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı tencerede kızdırın.
İncecik doğranmış soğanı ilave edin kavurun salçayı ilave edip kavurun.
Domates rendesini ekleyip kavurmaya devam edin.
Haşladığınız tavuğun suyunu tencereye ekleyin.
Üzerine 3-4 bardak daha sıcak su ilave edip kaynamasını bekleyin.
Kaynayan çorbaya pirinç ve tuzu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Ardından köfteleri, haşlanmış nohutu ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin.
Bir taşım daha kaynattığınız çorbaya naneyi ve limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
Karışık Dolma
Karışık Dolma? Karışık Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
dolmalık biber
biber
domates
kabak
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
patlıcan
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı Bulgur (Ya da Pirinç)
Yarım kilo Kıyma
1 adet Soğan
1 adet Kabak
2 adet Patlıcan
5-6 adet Dolmalık Biber
Patates ya da Domates
10-15 dal Maydanoz
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Sıvıyağ
Salça

Hazırlanışı:
Soğan küçük küpler halinde doğranır (rende de olabilir), kıyma ve yıkanmış bulgur ile bir araya getirilir.
Ardından ince doğranmış maydanoz ile birlikte yağ, tuz ve baharatlar da içene eklenir.
Yıkanmış ve içleri alınmış olan sebzeler doldurulur, domates ya da patatesten kapak yapılır.
Tencereye alındığında havuç da eklenir üzerine salçalı su gezdirilip pişmeye bırakılır.
Kahvaltıya Yumuşacık Poğaçalar
Kahvaltıya Yumuşacık Poğaçalar? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maden suyu
sirke
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yaş maya
5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı sirke
1 tane maden suyu
2 yumurta akı
Alabildiğine un
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık sütün içine maya ve şekeri koyup eritiyoruz.
15-20 dk bekledikten sonra maden suyu, sirke, yumurta akları, yağ ve biraz tuz koyup, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ben geceden hamuru yoğurup, buzdolabına koyuyorum. Sabah mayalanmış oluyor.
Hemen şekil verip, fırın tepsisine diziyoruz.
Ayırdığımız yumurta aklarınızda üzerlerine sürüp, çörek otunu seriyorum.
20 dk daha mayalandırıp, üzeri kızarana kadar pişirelim.
Yumuşacık oluyor. Tavsiye ediyorum.
Bal Kabağı Görünümlü Poğaça
Hem pofuduk hem de görüntüsü şahane! Önce görselliğiyle sonra lezzetiyle mest olmaya hazır mısınız? Bal kabağı görünümlü poğaça herkesi çok şaşırtacak.
Kategori: Poğaça
Etiketler: bal
kabağı
görünümlü
poğaça
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
4 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta beyazı
2 adet yumurta sarısı
4-5 su bardağı un
5-6 çorba kaşığı krem çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce krem çikolatamızı yağlı kağıdın üzerine tatlı kaşığıyla 20 adet porsiyonlayıp dondurucuya kaldırıyoruz.
Mayayı, şekeri, tuzu derin bir yoğurma kabına alıp ılık sütü ve sıvı yağı ekleyip biraz karıştırıp mayanın erimesini sağlayın.
Yumurta aklarını ekleyip biraz karıştırdıktan sonra tuzu ve kontrollü olarak unu eklemeye başlayın. Hamur ele yapışmayacak hale gelince un eklemeyi durdurun.
Hamuru güzelce toparlayıp üzerini temiz bir mutfak örtüsüyle kapatıp mayalanması için 45 dakika bekleyin.
Mayalanan hamuru 20 bezeye ayırıp her birinin ortasına donmuş çikolatalardan koyarak yuvarlak yapın.
Temiz gıdaya teması uygun bir iple yaptığınız yuvarlak hamurların etrafından çapraz bağlamalar yaparak ufak düğüm atın.
Fırın tepsisine aldığınız hamurlarınızın üzerine yumurta sarısı sürerek 15 dakika bekletip 180 derece önceden ısıtılmış fırına verin.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
fıstık
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
1 çay bardağı pirinç
2 bardak su
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çay bardağı toz şeker
İsteğe bağlı üzerini fındık veya toz Antep fıstık süsleyebilir siniz

Hazırlanışı:
Bir tencerede su ile pirinçleri haşlayalım.
Bir bardak sütü ayıralım ve nişasta ile çırpalım.
Ayrı bir tencere de 4 su bardağı sütü, şekeri biraz kaynatalım haşlanan pirinçlerimizi ilave edelim.
Kaynamaya yakın ayırmış olduğumuz sütü ilave edelim ve 5-10 dakika kısık ateşte pişirelim.
Ocağı kapatmamıza yakın vanilyamızı ekleyelim ve karıştıralım.
Eşit şekilde fırın kaplarına paylaştıralım
Fırın tepsimize soğuk su koyalım ve sütlaçlarımızı koyalım Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fırının üst kısmı açık olacak şekilde üzerleri kızarıncaya kadar 15-20 dk kadar pişirelim.
Kıymalı Makarna
Kıymalı Makarna? Kıymalı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
makarna
pul biber
sarımsak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket makarna
200 gr kıyma
1 su bardağı domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
Pul biber Karabiber tuz

Hazırlanışı:
İlk önce makarnayı haşlıyoruz. Teflon tencerede sıvı yağ koyup, kıymayı kavuruyoruz. Sarımsakları parçalayıp, kıymaya ilave ediyoruz.
Kavrulunca domates rendesi ve salçaları ekliyoruz. Tuzunu ve baharatını da ekliyoruz.
Haşladığımız makarnanın suyundan yaklaşık 1 çay bardağı kadar alıp, kıymalı sosa koyuyoruz. Kıvamını kendinize göre ayarlayıp, ocağı kapatıyoruz.
Makarnalar piştiğinde suyunu süzerek onları da kıymalı sosa ilave ediyoruz. ve karıştırıp, servis ediyoruz. Kıymalı makarnamız servise hazır.
Tavada Yumurta
Tavada Yumurta? Tavada Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
1 dilim kaşar peyniri
İsteye göre kahvaltılık beyaz peyniri
Az tereyağ
Tuz ve pulbiber

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağ beyaz peyniri ve kaşar peynirini tavamızda eritiyoruz.
Daha sonra kısık ateşte yumurtamızı kırıp, tuzu yumurtamız piştikten sonra pulbiberimizi ilave ediyoruz.
Kişilere ve isteye göre miktarları çoğaltabilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Sulu Köfte
Yapımı oldukça kolay, besleyici ve doyurucu bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Mercimekli Yemekler
Köfteli Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Tencerede Pişen Tarifler
Geleneksel Türk Yemekleri
Akşam Yemeği Menüleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 litre sıcak su
300 gr kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Çorbanın köftesi için; orta boy bir kap içine 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 çay bardağı ince bulgur ekleyin.
Ardından 1 adet rendelenmiş kuru soğan, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı toz biber koyun.
Köfte harcını kıvam alıncaya kadar iyice yoğurun. Eğer karışım çok kuru olup, şekil vermekte zorlanırsanız az miktar su ekleyebilirsiniz.
Ardından kıymalı harçtan misket büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içerisinde yuvarlayın.
Daha sonra derin bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası koyun.
Sarımsak ve salçaları 2 dakika daha kavurun.
Kavrulan salçanın üzerine 1 buçuk litre sıcak su döküp, karıştırın. 5 dakika kadar orta ateş üzerinde kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorba suyuna haşlanmış yeşil mercimeği ekleyin.
Ardından yuvarladığınız köfteleri koyup, karıştırın.
Köfteler pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Yeşil mercimekli sulu köfte piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Mevsim Salatası
Mevsim Salatası? Mevsim Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı lahana
lahana
kuru soğan
soğan
marul
maydanoz
nane
salatalık
sumak
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bağ marul
1 demetten yarısı maydanoz
4 adet domates
1 adet salatalık
Kırmızı lahana 4 yaprak
1 adet kuru soğan
Zeytinyağı
tuz
Nane
Sumak

Hazırlanışı:
Güzelce suda yıkadığımız bütün malzemeleri doğrayıp, en son da zeytinyağımızı tuzu ve naneyi ekleyip servise sunuyoruz.
Sumak tercihen kullanılabilir ben çok seviyorum.
Pratik ve Çok Lezzetli Tencere Pizzası (Adım Adım Fotoğraflı)
Pratik ve Çok Lezzetli Tencere Pizzası (Adım Adım Fotoğraflı)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çarliston biber
biber
çörek otu
domates
domates püresi
domates salçası
salça
kabartma tozu
kaşar peyniri
kırmızı biber
salam
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
sosis
sucuk
susam
tuz
un
yeşil biber
yeşil zeytin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 dolu yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
12 dolu yemek kaşığı un
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
Bir fiske tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı domates püresi
1 çay kaşığı tuz
1 kalın dilim beyaz peynir
1 adet büyük boy domates
1 adet büyük boy çarliston biber
6-7 adet siyah zeytin (Hazır dilimli de kullanılabilir)
50-60 gr yağlı kaşar peyniri
Çörek otu
Susam
NOT: Pizzanızın üst malzemesini arzunuza göre değiştirebilirsiniz. Yeşil biber yanında kırmızı biber, yeşil zeytin, susam, salam, sucuk, sosis vb kullanabilirsiniz. Ben beyaz peynirli tercih ettim.

Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ ve yoğurt derin bir kapta çatalla iyice çırpılır.
Tuzu eklenir. Üzerine kontrollü şekilde un ve kabartma tozu elenerek eklenir.
Yavaş yavaş kıvam alan hamurumuz ele yapışmayacak yumuşak ve esnek bir kıvamda olacak.
Hamur temiz bir kaba alınır, üzeri kapatılır, malzemeler hazırlanana kadar dinlendirilir.
Beyaz peynir ufak ufak parçalanır. Domates, yeşil biber ince ince doğranır, zeytinler dilimlenir.
Kaşarı çok ince olmayacak şekilde rendeleyelim.
Daha sonra bir kasede salça ve domates püresi tuz eklenip karıştırılır.
Büyük yapıştırmaz bir tencere alalım. Çok az sıvı yağ damlatıp tabanı yağlayalım.
Hamurumuzu koyup üzerine yaklaşık 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim.
Bu yağı dökmezsek hamuru genişletemeyiz. Bu adım o yüzden önemli. Elimizle tabana yayıyoruz.
Daha sonra fırçayla sosu eşit şekilde yayıyoruz ve az miktar kaşar rendesi serpiyoruz.
Sırasıyla beyaz peyniri, domates dilimlerini, biberleri, zeytini, çörek otunu eşit şekilde yerleştiriyoruz. En üstüne de kalan kaşar rendesini serpiyoruz.
Kapağını kapatıyoruz, 3 dakika orta ateşte 10 dakika kısık ateşte kapağını hiç açmadan pişiriyoruz. Tahta spatulayla servis tabağına alıyoruz.