mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kirazlı Crumble Kek
Kirazlı Crumble Kek? Onlarca kişinin defterindeki Kirazlı Crumble Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
esmer şeker
kabartma tozu
kiraz
pekmez
şeker
süzme yoğurt
yoğurt
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram un (1, 5 su bardağı)
1 tutam tuz
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
90 gram tereyağ
145 gram şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
2 yumurta
120 ml süzme yoğurt
1,5 su bardağı kiraz (arttırabilirsiniz)
45 gram şeker (3 yemek kaşığı, esmer şeker kullanmanızı öneririm, pekmez ve toz şekerle hemen yapılıyor, sayfamda var)
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tarçın
8-10 adet badem

Hazırlanışı:
Fırın 175 derece alt üst ayarda açılır.
Kek için: kuru malzemeler bir kapta karıştırılır.
Yumuşak tereyağ ve şeker iki dakika çırpılır.
Yumurtalar ve yoğurt eklenip tekrar çırpılır.
Kuru malzemeler eklenir ve karışana kadar çırpılır. İri doğranmış kirazlar eklenerek spatulayla karıştırılır.
Yağlanmış kalıba karışım dökülür. (20-22 cm lik kalıp kullanabilirsiniz, tabana yağlı kağıt yerleştirirseniz yapışma ihtimali azalır).
Crumble için: tereyağ eritilir. Un, şeker ve tarçını harmanlanır.
Eritilmiş tereyağı dökülüp çatalla hızlıca karıştırılır. Çok karıştırmayın ki kırıntı şeklinde kalsın.
Kek harcının üzerine serpiştirilir.
Bademler de ortadan ikiye kesilip yerleştirilir ve kürdan temiz çıkana kadar pişirilir. Ilıkken bir top dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz çook yakışıyor.
Mayalı Pişi
Mayalı Pişi? Mayalı Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un(hafif ele yapışacak kıvamda olmalı)

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ne kadar yumuşak olursa o kadar güzel oluyor. Yarım saat kadar mayalandırdıktan sonra hamuru tezgaha alıyoruz.
Üzerine un serpip merdaneyle açtıktan sonra bardakla kesiyoruz ister ortasına peynir koyup kapatıp ister boş olarak kızgın yağda kızartıyoruz.
Köz Patlıcan Kavurması
Köz Patlıcan Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kavurma
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 tane orta boy patlıcan
5-6 tane acı-tatlı karışık yeşil biber
4 diş sarımsak (ikisi közlenecek diğeri sosa)
1 soğan
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
2 domates (biri közlenecek diğeri ise kavurma işleminde konulacak)
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzeleri yıkayıp, közlemek üzere fırına koyuyoruz. Közledikten sonra hepsini de küp doğrayın.
Bir tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip, domatesi küp doğrayıp, kavuralım. 1-2 diş sarımsak ekleyip, baharatları ilave edelim.
Daha sonra doğranmış ve közlenmiş sebzeleri ekleyelim. Yarım yemek kaşığı salça ve 1 çay bardağı su ekleyip, 5 dakika kadar pişirelim.
Efsane Pastacı Kreması
Efsane Pastacı Kreması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
vanilya
vanilya özütü
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 ml süt (2. 5 su bardağı)
100 gr toz şeker (1/2 (yarım) su bardağı)
5 yumurta sarısı
100 gr un (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağından 1 tatlı kaşığı eksik)
40 gr tereyağı
1 çubuk vanilya (yoksa vanilin veya vanilya esansı)

Hazırlanışı:
Süt ve vanilya çubuğunu (ortadan kesin) tencereye alın ve kaynama noktasına getirin.
Yumurta sarılarını şeker ile çırpın, unu ekleyerek karıştırın.
Yumurta sarılarına şekeri eklediğiniz anda çırpın yoksa kristalleşir. Sütünüzü süzün.
Isıttığınız sütten temperleyerek (sıcaklığını dengelemek için yumurta karışımın önce bir miktar sıcak süt ilave edin) yumurta karışımına ilave edin.
Tüm karışımı tencereye ocağa alın devamlı karıştırarak kıvam aldırın.
Ocaktan alın ve tereyağını ekleyip içinde eritin.
Oda sıcaklığına gelene kadar arada karıştırarak soğutun.
Strech film i kremanın yüzeyine yapıştırarak buzdolabında 3-4 saat soğutun.
Eğer topaklaşırsa mixerde sulandırmadan hafif çırpın.
Ton Balıklı Salata
Ton balıklı salata nasıl yapılır? Hem pratik hem doyurucu olan ton balıklı salatanın püf noktaları ve farklı malzemelerle zenginleştirme önerileri.
Kategori: Salata
Etiketler: ton
balıklı
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 demet marul
3-4 dal taze soğan
1 avuç dereotu
4-5 adet cherry domates
1 adet salatalık
1 adet kapya biber
2 konserve ton balığı
1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı elma sirkesi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Ton balıklı salata için 1/2 demet marul, 3-4 dal taze soğan, 1 avuç dereotu (ya da maydanoz), 4-5 adet cherry domates, 1 adet salatalık ve 1 adet kapya biberi iyice yıkayıp kurulayın. Taze soğanı incecik halkalar halinde doğrayın.
Ardından marulları büyük parçalar halinde doğrayın. Dilerseniz bıçak değdirmeden, ellerinizde bölerek de parçalayabilirsiniz.
Dereotunu büyük parçalar halinde doğrayın.
Kapya biberi ince halkalar halinde doğrayın. Salatalığı verev şekilde ince dilimler halinde doğrayın. Cherry domatesleri 4 parçaya bölün.
1/2 adet limonun suyu, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı hardal (opsiyonel), 1'er tutam tuz ve karabiberi küçük bir kasede birleştirin. Bir çatal yardımıyla iyice çırparak karışmasını sağlayın.
Doğradığınız sebzelerin hepsini geniş bir karıştırma kabına alarak üzerine hazırladığınız sosu dökün. Tahta bir kaşıkla, sosun her yere dağılması için nazikçe karıştırın.
Bir kaseye aktardığınız salatanızın üzerine, yağını süzdüğünüz 2 konserve ton balığını parçalayarak yerleştirin. Ton balıklı salata hazır.!

Besin değerleri: calories: 455 kalori
Bamya Cipsi (Hem Kolay Hem Pratik)
Bamya Cipsi (Hem Kolay Hem Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
bamya
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
nane
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr uzun bamya
1 çay bardağı sıvı yağ
3 diş rendelenmiş sarımsak
Bir tutam zerdeçal, kekik, karabiber, tuz
1 kase yoğurt
Bir tutam kırmızı toz biber, nane

Hazırlanışı:
Aldığınız iri bamyaları ayıkladıkladıktan sonra boyuna iki parçaya bölün.
Sıvı yağ, sarımsak ve zerdeçal, karabiber, kekik baharatlarıyla karıştırıp tuz ekleyin.
Karışımı ve malzemeyi bir poşete koyun, ağzını sıkıca kapatıp sallayın. Hem homojen hepsi bulanmış oluyor hemde çok hızlı oluyor. Sonrasında poşetin içinden aldığınız karışıma bulanmış bamyaları tepsiye dizin.
Ben 200 derecede yaklaşık yarım saat tuttum, ama fırından fırına değişebiliyor, siz de kendi fırınınızın ayarına göre koyun ( çok aşırı sıcak olursa daha kısa sürede olabilir).
Çıkınca da yoğurt, sarımsak ve baharatlarla yaptığınız karışıma bandıra bandıra yiyin
Patlıcan Çığırtma
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Patlıcan Çığırtma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Patlıcanlı Tarifler
MasterChef Tarifleri
Sebze Tarifleri
Tencere Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet patlıcan
3 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
4 adet yeşil biber
6 adet orta boy domates (Kabukları soyulmuş ve k&uuml;p doğranmış)
1,5 su bardağı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları yıkayın ve alacalı olarak soyun.
2. Ardından ince uzun bir şekilde kesin.
3. Bir kaseye su ve tuz koyun.
4. İ&ccedil;erisine patlıcanları alın ve 10-15 dakika bekletin.
5. Biberleri ortadan ikiye keserek &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın.
6. Patlıcanları sudan alıp kurulayın.
7. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve &ouml;nce patlıcan sonra biberi kızartın.
8. Kızartma işlemi bitince tavadaki fazla yağı boşaltın.
9. (Ama birazını pişim işlemi i&ccedil;in ayırın).
10. Patlıcan ve biberi tekrar tavaya alın.
11. &Uuml;zerine domates ve sarımsağı ilave edin.
12. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra kısık ateşte domates yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin ve soğuduktan sonra servis edin.
Övcel Çorbası (Öfelemeç Çorbası)
Övcel Çorbası (Öfelemeç Çorbası)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
kuru nane
nohut
pazı
sarımsak
tereyağı
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet pazı (ıspanak da olabilir)
Yoğurt
5 kepçe un (kepekli)
1 çay bardağı nohut veya yeşil mercimek
2-3 diş sarımsak, kuru nane, tuz
2 yemek kaşığı kadar tereyağı

Hazırlanışı:
Tencereye yeşil mercimek (nohutta olabilir, önceden ıslatılması gerekir nohutun) haşlanmaya bırakılır.
Pazılar iyice yıkandıktan sonra ince ince doğranır.
Un geniş bir kapta 3 çay kaşığı dar tuz katılarak az suyla yoğrulur hamurun kıvamı sert hafif unlu olacak şekilde. Sonra hamur küçük küçük mercimek büyüklüğünde kopartılır (ufalanır).
Birbirine çok yapışmaması için hafif un serpilebilir.
Tencereye önce pazılar eklenir haşlanmış mercimeğin üstüne daha sonra hamur parçacıkları katılır.
Azıcık tuz atılır. 15-20 dakika orta ateşte kaynar.
Piştikten sonra geniş bir kaba yayılır soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra biraz ayranlaştırılmış ve sarımsaklı yoğurt dökülür.
Üstüne isteğe göre tereyağ kızdırılıp nane biber atılarak servis edilir.
Sumaklı Soğan Salatası
Sumaklı Soğan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon
maydanoz
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
8-9 dal maydanoz
1 cağ kaşığı sumak
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım limon

Hazırlanışı:
Soğanları ince ince doğrayalım.
Maydanozları da ince ince doğrayıp ekleyelim.
Üzerine sumak ve tuzu ekleyelim ve elimizle ovalım.
Sumak maydanoz ve soğanla bütünleşmelidir.
Zeytinyağı ve limonu da ilave edelim.
Bir kere daha karıştıralım Servise hazırdır.
Karalahana Kavurması
Karalahana Kavurması? Karalahana Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
baharat
bulgur
domates sosu
karalahana
lahana
kuru soğan
soğan
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo karalahana
2 adet büyük kuru soğan
1 çay bardağı bulgur veya pirinç
1 su bardağı domates sosu
Tuz
İsteğe bağlı baharat
1 tencere su
Sıvı yağı

Hazırlanışı:
Lahanalar güzelce yıkanır ince şekilde doğranır. Ben buzluğa koymuştum doğrayıp onu kullandım.
Tencereye lahana ve bulgur koyulup pişinceye kadar haşlanır.
Haşlanan lahanaları süzüp soğuyunca top top sıkalım iyice. Ayrı bir tencereye sıvıyağı soğanları koyup biraz kavuralım.
Üstüne domates sosunu koyup biraz daha kavurup lahanayı koyup tuzunuza atıp güzelce karıştıralım. İsteğe bağlı pul biber karabiber koyabilirsiniz.
Limon Kabuğu Rendeli Soslu Sebzeli Fırında Tavuk Pirzola
Limon Kabuğu Rendeli Soslu Sebzeli Fırında Tavuk Pirzola? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
havuç
kabak
kapya biber
karabiber
kekik
kimyon
kişniş
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tavuk pirzola
tavuk eti
tereyağı
toz şeker
toz zencefil
tuz
zerdeçal tozu
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr tavuk pirzola
1 adet limonun kabuğunun rendesi ve suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 adet rendelenmiş küçük boy kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kişniş, toz zerdeçal, toz zencefil, kekik, kimyon
Sıvı yağ
2 adet patates(soyulup iri küp doğranacak )
2 adet havuç (soyulup iri küp doğranacak )
1 adet kabak (soyulmadan iri küp doğranacak )
1 adet patlıcan (pijama gibi soyulup iri küp doğranacak )
1 adet kapya biber (çekirdeği küçük doğranacak )
2 adet çarliston biber (çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
5-6 diş sarımsak (soyulup diş kalacak )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
2 su bardağı su (1 su bardağı suyu sebzeler pişerken diğer 1 bardak suyu fırına verirken )
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Tavuğun sos malzemeleri derim bir kasede çırpalım tavuğu güzelce bu sosla soslayalım buzdolabında 10 dakika bekletelim.
Diğer tarafta tavaya biraz yağ koyalım kabağı patatesi havucu patlıcanı orta ateşte kızgın biraz pişirelim.
Havlu kağıt serili tabağa alalım sonra başka bir tavaya tereyağı bir kaşık sıvı yağı koyalım.
Soğanı biberleri 2-3 dakika kısık ateşte pişirelim.
Sonra salçayı ekleyelim karıştıralım sebzeleri tekrar tavaya ekleyelim 1 su bardağı su ekleyelim 6-7 dakika pişirelim
Sonra malzemeyi fırın tepsisine dökelim buzdolabından tavukları çıkaralım.
Orta ateşte çok az yağda altını üstünü çevirerek 6-7 dakika pişirelim yani mühürlemiş oluyoruz.
Sonra fırın tepsisi üzerine tavukları koyalım 1 su bardağı suyu salçayı tuz karabiberi şekeri karıştıralım.
Üzerine gezdirerek dökelim önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirelim.
Kömbe (Muhteşem Lezzet)
Kömbe (Muhteşem Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
maya
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt ( ben sütü peteğin üzerinde 2 gün bekletip kullanıyorum)
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
125 gram margarin (eritilmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 paket maya
1 adet kabartma tozu
1 yemek kaşığı tuz (silme)
Un 6-7 bardak

Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurma kabımıza sırayla ekşimiş olan sütümüzü yoğurdumuzu, yumurtamızı mayamızı alıp karıştıralım.
Daha sonra eritmiş olduğumuz yağları, tuzu, kabartma tozunu alarak karıştıralım.
Unumuzu ilave ederek yoğurmaya devam edelim. Elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Eğer kıyır kıyır olsun istiyorsanız unu biraz faza kullanabilirsiniz. Ben hamur ele yapışmayı bırakınca hafif un ekleyerek yine yoğurdum ki kıyır kıyır olsun.
Yoğrulan hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru alarak 1 dakika kadar yoğuralım ve hamuru 2 parça bölelim.
Bu 2 parçanın birini tezgaha alalım. Elimizle uzun rulo haline getirelim yalnız yuvarlak olması gerekmiyor elimizle bastıralım.
Yani pide şeklinde bir uzunluk haline getirelim. Daha sonra bıçakla kesip parçalar elde edelim.
Bu kestiğimiz parçaları da 2 ye bölelim çok büyük olmasın diye tekrar 2 ye kesiyoruz.
Diğer hamur içinde aynı işlemi yapalım. Bu kestiğimiz parçaları tepsiye yerleştirelim.
Daha sonra fırça yardımı ile üzerlerine sıvı yağ sürelim.
200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kızarana kadar pişirelim.
Muzlu Magnolia
Muzlu Magnolia? Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
margarin
muz
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
3 adet muz
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1. 5 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı şeker
1 paket krema (200ml)

Hazırlanışı:
Krema vanilya hariç diğer malzemeler tencerede pişirilir.
Piştikten sonra krema ve vanilya eklenip çırpılır.
Muzlar dilimlenir petibör bisküvi un haline getirilir.
Kaselere ilk muhallebi dökülür.
Kenarlara muzlar dilimlenir. Ortasına bisküvi dökülür tekrar muhallebi dökülüp sunum hazırlanır.
Susamlı Cevizli Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Susamlı Cevizli Kurabiye (Kıyır Kıyır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
kuvertür çikolata
çikolata
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
sütlü çikolata
tereyağı
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ (Oda ısısında)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı nişasta
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
3 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 çay bardağı kırılmış ceviz içi
120 gr sütlü çikolata (Kuvertür)

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kaseye 125 gr oda ısısındaki tereyağını alıyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağını yarım çay bardağı nişastayı, yarım çay bardağı pudra şekerini 1 yemek kaşığı sirkeyi ve bir tutam tuzu alarak karışana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra 3 su bardağı unu bir paket vanilya ve yarım paket kabartma tozunu ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Son olarak bir çay bardağı kavrulmuş susam ve bir çay bardağı kırılmış ceviz içini hamura ekleyip iyice karışana kadar yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp çubuk şekli veriyoruz. Kurabiye hamurlarının üzerini yarısına kadar çatal ile bastırıyoruz.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz. 120gr sütlü çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
Kurabiyeler soğuyunca, kurabiyeleri yarısına kadar çikolataya batırıyoruz. Kurabiyeleri tekrar yağlı kağıdın üzerine koyuyoruz.
Çikolataya batırdığımız kurabiyeleri donması için bir saat buzdolabında bekletiyoruz. Susamlı cevizli kurabiye hazır.
Kirazlı Kıbrıs Tatlısı
Tam mevsiminde kirazlar ile nefis bir tatlı yapıyoruz. Herkesin sevdiği o leziz kıbrıs tatlısını bu kez kiraz ile hazırlıyoruz.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kirazlı
kıbrıs
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı galeta unu
1 adet kabartma tozu
1 su bardağı soğuk su
500 gram kiraz
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı krema
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kek için geniş bir kasede mikser ile yumurta ve şekeri köpürtün. Karışıma sıvı yağı da ekleyip yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın.
Sıvı kek karışımına tüm kuru malzemeleri ekleyip spatula ile yedirin. Kek karışımını önceden yağlanmış 30x20 ebatlarında dikdörtgen bir tepsiye alın ve 160 derecelik fanlı fırında 30-35 dakika pişmeye bırakın.
Kekin şerbeti için soğuk su ile şekeri hiç şeker tanesi kalmayana kadar karıştırın ve buzdolabında bekletin.
Kiraz kreması için kirazların çekirdeklerini çıkartın orta boy bir tencereye alın, şekeri ve suyun yarım bardağını ekleyip orta ateşte kirazlar yumuşayana kadar pişirin. Kalan su ve nişastayı ayrı bir kasede karıştırın. Yumuşayan kirazların üstüne nişastalı karışımı da ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.
Keki fırından çıkartın 5 dakika dinlendirip soğuk şerbeti üstüne dökün.
Kek oda sıcaklığında şerbeti çektikten sonra kirazlı kremayı da kekin üzerine alıp spatula ile nazikçe yaydırın ve oda sıcaklığında dinlendirin.
Soğuk krema ve pudra şekerini mikserle köpürtün.
Kremayı da kirazlı katmanın üzerine ince bir katman halinde sürün ve tatlıyı buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Dinlenmiş tatlınızın üzerine Hindistan cevizi serpin ve kirazlarla süsleyip dilimleyerek servis edin.
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması? Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
karabiber
kıyma
kuru patlıcan
patlıcan
limon
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
20 adet kuru patlıcan
300 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 soğan
3 diş sarımsak
1/2 (yarım) çorba kaşık domates salçası
1/2 (yarım) çorba kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
Yarım çay bardağı doğranmış ceviz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nar ekşisi
Yarım limon
1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
Su

Hazırlanışı:
İlk önce kuruluklarımızı kaynar suda 5 dakika haşlıyoruz. Yumuşaması için. Daha sonra iç harcımızın bütün malzemelerini birleştirerek karıştırıyoruz.
Geniş bir tencereye yatay olacak şekilde patlıcanlarımızı dizip, üstüne hazırladığımız sosu döküyoruz ve tabakla üstünü kapatıyoruz. Suyu üstünü kapatacak kadar olsa yeterli.
Normal ateşte kaynaya kadar bekleyip, kaynadıktan sonra en kısığa alıp, pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 1 saatte hazır.
Köfte
Çocukların ve büyüklerin en sevdiği et yemeklerinin başında gelen, nefis bir tarif.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Çeşitleri
Tavada Pişen Köfteler
Kıymalı Ana Yemekler
Pratik Köfte Tarifleri
Ev Yapımı Geleneksel Köfteler
Porsiyon: 12 Adet

Malzemeler:
350 gr kıyma
1 adet küçük boy yumurta
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Köfte yapımında; çukur bir kaba 350 gr kıyma koyun.
Kıymanın üzerine 1 adet küçük boy yumurta kırın. 1 adet orta boy kuru soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Daha sonra harcın içine 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Hazırladığınız köfte harcını eliniz ile 5 dakika iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcının üzerini örtüp, buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Süre sonunda 1-2 kere daha yoğurun. Ardından köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar alıp, eliniz ile istediğiniz şekli verin.
Geniş bir tava içine biraz sıvı yağ döküp, iyice ısıtın. Köfteleri tava içine dizip, arkalı önlü pişirin.
Köfteler piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Pesto Soslu Makarna (Yedikçe Yediriyor)
Pesto Soslu Makarna (Yedikçe Yediriyor)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
makarna
pesto sos
sıvı krema
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket makarna
1 kutu krema
5-6 yemek kaşığı pesto sos
2 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayıp süzelim tencereye zeytinyağını ve pesto sosu ekleyip 1-2 dk güzelce karıştıralım ve sonrasında kremayı ekleyelim.
Krema da eriyip ısındığında azar azar makarnayı ekleyip karıştıralım.
Birleşmesini sağlayalım dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendesi de ekleyebilirsiniz.
Eşim de bende çok beğendim hatta komşum da çok beğendi umarım sizde beğenirsiniz.
Diyetlik Harika Brokoli Karnabahar Tavuk Tarifi
Diyetlik Harika Brokoli Karnabahar Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
brokoli
but
tavuk eti
havuç
karabiber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk baget
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
2 adet havuç
1 paket baget veya but tavuk
1 top karni bahar
1 top brokoli
2 tatlı kasığı tuz
2 tatlı kasığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay bardağı sıvı yağ
4 diş sarımsak
2 adet fırın poşeti

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzelerimizi temiz bir şekilde yıkayalım ve süzgece koyup kurutalım.
Ardından hepsini fotoğraflarda gördüğünüz gibi veya isteye bağlı bir şekilde keselim.
Derin bir kap çerisine alıp baharatlarını ekledikten sonra malzemelerin iyice karıştığına emin olana kadar karıştırın.
İlk olarak ben 2 fırın poşetine yaptım, eşit bir şekilde koyarak borcam içerisine alalım.
Önceden ısıtılmış 180 C’ lik fırında yaklaşık 40 dakika pişirdikten sonra poşetleri soğumadan kesip, borcamın içine alabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak ki çok yakıştığı için yoğurtlu bir sos yapıp, servis tabaklarına koyabilir yiyebilirsiniz. ARKADAŞLAR
Mandalina Reçeli
Mandalina Reçeli? Mandalina Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
mandalina
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo ince kabuklu mandalina
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çimdik limon tuzu

Hazırlanışı:
Mandalinaları yıkadıktan sonra tencereye alıp üzerine kaynamış sıcak suyu üzerine döküp 5 dakika kaynatalım.
Bu işlemi 4 tekrar yapalım acı suyundan arındıralım.
Daha sonra mandalinaları ortadan ikiye bölüp tencereye yerleştirip üzerine 3 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su ekleyip orta ateşe kaynamaya alalım.
Üzerindeki oluşan köpükleri kasık yardımıyla alalım.
Sonra 10 dk da limon tuzunu ekleyip biraz daha kaynatalım. Reçelimiz servise hazır