mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinli Poğaça
Zeytinli Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Zeytinli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta (2 tanesinin sarısı ayrılacak)
1 paket margarin (Eritilmiş)
Yarim su bardağı sıvı yağ
Yarim su bardağı yoğurt
1 buçuk su bardağı ılık süt
1 turk kahvesi fincani şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya (Ya da 20 gr yas maya )
Yumuşak kıvama gelene kadar un (Yaklaşık 1 kg)
Zeytin veya beyaz peynir ya da istediğiniz herşey
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur için karıştırma kabına bir yumurta ve diğer iki yumurtanın beyazları alınır.
Sarıları üzerine sürmek için ayrılır.
Şeker ve tuz eklenir çırpılır.
Sıvı yağ ve erimiş olan ılık halde margarin de dökülür çırpılır.
Sonra ılık süt ve yoğurt eklenir çırpılır.
Sonra un ilave edilir unun üzerine instant kuru maya dökülür birlikte karıştırılır.
Azar azar un ekleyerek yumuşacık bir hamur yoğurulur.
Karıştırma kabının kapağı kapatılır.
Sofra beziyle sarılır ve mayalanmaya bırakılır.
1. 5-2 saat gibi bir sürede mayalanır.
Mayalanan hamurdan küçük mandalina büyüküğünda bezeler alıp çay tabağı büyüklüğünde açalım.
İçine doğranmış zeytin koyup yuvarlak şeklinde kapatalım.
Tepsiye dizelim.
Yada istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Hepsi bu şekilde yapıldıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atalım. 30-40 adet arası çıkıyor. Tepside yarım saat mayalandıktan sonra önceden ısınmış 200 ° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Glutensiz Yumurtalı Mini Pide
Glütensiz yumurtalı mini pide tarifi, pratik yapımı ve doyurucu lezzetiyle kahvaltı ve ara öğünlere çok yakışıyor. Adım adım, tam ölçülü enfes bir tarif.
Kategori: Pide
Etiketler: glutensiz
yumurtalı
mini
pide
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı lor peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
5 yemek kaşığı glutensiz yulaf unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Glutensiz yumurtalı mini pide hamuru için tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamura küçük pide şekilleri verin ve üzerlerine susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar 15 pişirin.
Fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri ve yumurtayı ekleyin.
Tekrar fırına verin; kaşar eriyip yumurta kayısı kıvamına gelene kadar 5 dakika pişirin. Glutensiz yumurtalı mini pide hazır!.
Domates Çorbası (En Pratiğinden Mis Gibi)
Domates Çorbası (En Pratiğinden Mis Gibi)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates salçası
2 domates rendesi
4, 5 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
Tuz
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Tereyağını ve sıvı yağı eritip unu ekleyelim. Kokusu çıkana kadar kavuralım.
Daha sonra salçayı ekleyip ikisini kavuralım.
Ardından domates rendesini de ekleyip biraz daha kavuralım.
Son olarak suyunu ve sütünü ekliyoruz. Yalnız suyunu azar azar ekleyelim ve karıştıralım.
Orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha kaynatalım.
En son tuzunu da ekleyelim. Çorbamız hazır.
Közlenmiş Soğan Ve Biber Salatası
Közlenmiş Soğan Ve Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon suyu
maydanoz
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 orta boy soğan yada 8-9 tane küçük boy soğan
7-8 tane paşa biberi
10 dal maydanoz
Yarım limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanların üzerine kesikler atılır ki iyi pişebilmesi için. Közlenince su dolu kaba atın.
Ardından biberleri közleyin. Aynı şekilde suya atın ve üzerinde ki yanık zarlarını temizleyin.
Soğanları ve biberleri isteğe göre doğrayın. Kıyılmış maydanozu da ekleyin. Limon suyu ve tuz ekleyip servise hazırlarız.
Çikolatalı Kestane Mus
Bir rüya gibi olan enfes bir mus tarifimiz var! Çikolatalı kestane mus tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: çikolatalı
kestane
mus
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kestane
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çimdik tuz
150 gram bitter çikolata
500 mililitre krema

Hazırlanışı:
Haslanmış kestaneleri, süt, şeker, vanilya ve tuzu 20 dakika pişirin.
Yumuşamış kestaneleri blenderdan geçirin. Ocağı kapatın ve çikolatayı ekleyin eriyene kadar karıştırın ve karışımı soğumaya bırakın.
Kremayı mikserde çırpın ve soğumuş kestaneli karışıma yedirin. Son olarak servis kaselerine paylaştırın ve istediğiniz gibi süsleyin.
Buzdolabında 4 saat soğuttuktan sonra afiyetle tüketin.
Kayısı Marmelatlı Kurabiye
Yumuşacık, ağızda dağılan kurabiye hamuruyla kayısı marmelatının enfes lezzeti bir arada! Kayısı marmelatlı kurabiye tarifine buyurun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kayısı
marmelatlı
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 - 4 su bardağı un
1 küçük kase kayısı marmeladı

Hazırlanışı:
Kurabiye hamurunun tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırılır. Kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır. Ortalarına oklava tarzı bir aparatla oyuklar yapılır.
180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından hemen alıp pudra şekeri serpilir. Ortasına kayısı marmelatı konur.
Ardından servis edilir. Afiyetler olsun!
Yoğurtlu Kereviz Salatası
Yoğurtlu Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kereviz
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz içi
1 yemek kaşıgı mayonez (İsteğe bağlı)
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurdun içine sarmısaklerimize güzelce eziyoruz. Mayonezi ilave ediyoruz.
Daha sonra derin bir kaseye kerevizlerimizi soyup, güzelce hızlı bir şekilde rendeliyoruz. Kararmaması için elimizi biraz çabuk tutmamız gerekiyor.
Rendelediğimiz kerevizlerimizin üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz. İçine biraz ceviz içi koyuyoruz. Servis tabağımıza alıp üzerini cevizle süslüyoruz.
Susamlı Anne Keki
Susamlı Anne Keki? Susamlı Anne Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
sıvı yağ
susam
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1. 5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Yarım çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurta beyazlaşana kadar çırpılır.
Ardından sıvı yağ ve yoğurt eklenip tekrar çırpılır.
En son un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip biraz daha çırpıp yağlanmış tepsimize döküyoruz.
Üzerine çok az hindistan cevizi serpip üzerine susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıp kabarana kadar bekletiyoruz, fırından çıkan kekimizi ılıdıktan sonra servise hazırlıyoruz.
Enfes Tavuklu Bezelye Yemeği
Enfes Tavuklu Bezelye Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
nane
patates
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy soğan
1’er tatlı kaşığı tuz, kırmızı toz biber, kekik ve nane
1, 5 tatlı kaşığı biber salçası (domates salçası 1 yemek kaşığı na denk geliyor)
1 adet tavuk göğsü
2 tane patates
Yarım kiloya yakın bezelye
2 adet ufak domates
Yeterli kadar su

Hazırlanışı:
Yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Baharatlarımızı ve salçamızı ekleyip kavuruyoruz.
Kuşbaşı tavuğumuzu ekleyip kavuruyoruz 2-3 dakika.
Küp küp doğradığımız patateslerimizi ekliyoruz biraz kavuruyoruz.
Bezelye ve domatesimizi ekliyoruz.
Üstünü bir parmak kapatacak şekilde su ekliyoruz.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
buğday
ceviz
çiğ badem
badem
elma
fındık
hindistan cevizi
karanfil
kuru fasulye
fasulye
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nar
nohut
pirinç
portakal kabuğu
su
süt
toz şeker
tuzsuz fıstık
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram buğday
4. 5 litre sıcak su
100 gram pirinç
1 adet portakal kabuğu (kabuğu beyaz kısmına ulaşmadan incecik rendelenir)
2 adet elma (soyulmuş, küp doğranmış)
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
Yarım su bardağı çiğ badem
Yarım su bardağı kuş üzümü
1 avuç fındık (isteğe bağlı fazla konulabilir)
10 adet kuru kayısı (doğranmış)
1 kg’dan çok az toz şeker
10 adet karanfil
1 su bardağı su (karanfil ve kabuk tarçını kaydetmek için)
Süt
1 adet nar
Tuzsuz fıstık (isteğe bağlı Antep fıstığı)
Hindistan cevizi
Fındık ve ceviz

Hazırlanışı:
Nohutu fasulyeyi buğdayı bir gece önceden ıslatın. Sabah buğdayı ve suyu ocağa koyun. O pişmeye başlasın.
Buğday pişerken fasulye nohutu koyuyoruz.
Başka bir tencere de kuru meyveleri haşlayıp iyice süzüyoruz ki aşuremizi karartmasın.
Baklagiller pişince kuru meyveleri ekliyoruz kuru meyveler konduktan sonra şeker koyuyoruz şeker aşureyi sulandırır panik yapmayın kısık ateşte olacak şekilde pişirmeye devam ediyoruz nohut ve kuru fasulye şekeri çekmeden pişmemiştir o yüzden tadına bakarak piştiğini anlayabiliriz.
Kabuk tarçın ve karanfil i kenarda kaynatıp sadece suyunu döküyoruz.
Piştikten sonra elma ve portakal kabuğu rendesi koyuyoruz isteyen fındığı bu aşamada bütün şekilde içine koyabilir.
En son süt ilave ediyoruz aşurenin rengine göre göz kararı ayarlayabilirsiniz parlak ve duru bir renk aşureyi lezzetli gösterir.
Dinlendirmeye bırakıyoruz üzerini süsleyip servis yapıyoruz.
Konserve Uskumru Balığı
Konserve Uskumru Balığı? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çay
defne yaprağı
havuç
limon
salça
sıvı yağ
soğan
su
tane karabiber
karabiber
un
uskumru
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2-3 adet uskumru balığı
2 adet soğan
1 adet havuç halka formasında kesiyoruz
1 çay bardağı sıcak su
1 çay kaşık un
1 adet limon dilimi
4-5 tane karabiber
3-4 adet defne yaprağı sıvı yağ, zerdeçal
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı un

Hazırlanışı:
Konserve uskumru balığı,2-3 adet uskumru balığı,2 adet soğan,1 adet havuç halka formatında kesiyoruz.
Uskumru balığı pullarını ve içini ayıklayıp yıkayın.
Üzerine tuz, zerdeçal vuruyoruz. Uskumruyu şıvı yağda hafif kızartıyoruz. 2 adet – soğan soyarak halka formasında doğrayın. Sıvı yağda soğanı bır az kavurup havuç ilave edip kavurun.
1 yemek kaşığı salça ilave edin ve karıştırın. Sonra hazırladığımız karışımın üstüne balıkları dizin.
Aralara defne yaprağı, tane karabiber, 1 dilim limon yerleştirin.
Kenarda Az suya 1 çay kaşığı un ilave edip, karıştırıp, balıkların üzerine dökün.
Yemeyin üzerine kaynar su ilave edin ( tahminen 1 çay bardağı kaynar su yeter) ve pişmeye koyun. Ha birde bu tarifle pişirirseniz balıklar ezilmez. Afiyet bal şeker olsun
Fırında Ekmek Dilimleri
Arzu ettiğiniz kahvaltılık ürünlerle pratik bir şekilde hazırlanabilen lezzetli bir atıştırmalık fırında ekmek dilimleri tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fırında
ekmek
dilimleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim tam buğday ekmeği
4 adet kültür mantarı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1/4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
8 adet cherry domates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Üzerlerini nemli bir bezle sildiğiniz kültür mantarlarının sap kısımlarını alıp ince ince dilimleyin. Sap kısımlarını aldığınız kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin.
Ayıklanmış maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. İnce ince dilimlenmiş kültür mantarları ve dilimlenmiş siyah zeytinleri; zeytinyağı, tuz, kekik ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle harmanlayın.
Hazırladığınız mantarlı karışımı tam buğday ekmeği dilimlerinin üzerine yayıp domatesleri yerleştirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine yerleştirdiğiniz ekmek dilimlerini önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kadar fırınlayın.
Kızarmaya başlayan ekmek dilimleri üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip aynı ısıda 10 dakika kadar pişirme işlemini sürdürün.
Pişirme işleminin sonunda fırından çıkardığınız ekmek dilimleri üzerine kıyılmış maydanoz yapraklarını serpiştirip ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Çilekli Krema İle Sable Kurabiyesi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Çilekli Krema İle Sable Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 g un
100 g tereyağı
100 g pudra şekeri
1 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
Yarım çay kaşığı vanilya tozu
250 ml süt
2 adet yumurta sarısı
50 g şeker
20 gr mısır nişastası
1/2 vanilya çubuğu veya
1 paket toz vanilya
300 g çilek (Ayıklanmış, temizlenmiş, doğranmış)

Hazırlanışı:
1. Kurabiye malzemelerinin tümünü iyice karıştırın.
2. Hamuru yağlı kağıt üzerinde açarak yaklaşık 18 cm uzunluğunda ve yarım mm kalınlığında 2 adet dikdörtgen elde edin.
3. Ayrıca süslemek için farklı şekillerde kalıplar kullanarak küçük kurabiyeler de yapabilirsiniz.
4. Kurabiyenizi 180 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
5. Fırından çıkararak soğumaya bırakın.
6. Pastacı kremasını hazırlamak için çubuk vanilyanın içini çıkarıp süte ekleyin ve sütü kaynatın.
7. Başka bir kapta şeker ile yumurta sarılarını renkleri açılana kadar çırpın.
8. Mısır nişastası ile unu eledikten sonra bu karışıma ekleyin ve yumurtaların pişmemesi için devamlı karıştırın.
9. Yarım su bardağı kaynamış sütü de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
10. Daha sonra kaynamış sütün üzerine ilave edin ve kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
11. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
12. Soğuduktan sonra çilekleri ekleyerek blenderdan geçirin ve dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
13. Dikdörtgen kurabiyelerinizin arasına hazırladığınız ve buzdolabında dinlendirdiğiniz kremayı sıkın.
14. Yaptığınız diğer kurabiyelerle istediğiniz şekilde süsleyin.
15. Son olarak pudra şekeri ve çilek ilave ederek servis edin.
16.
17. Çilekli Krema İle Sable Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Sable kurabiyesinin en önemli özelliği bol bol tereyağı kullanmaktır.
18. Tarife başlamadan önce tereyağını oda sıcaklığına getirmeyi unutmayın.
19. Kurabiyeye aroma katmak için, rendelenmiş limon kabuğu veya portakal kabuğu kullanabilirsiniz.
20. Çilekli krema yerine, sade pastacı kreması da kullanabilirsiniz.
21. Tarifte kullanacağınız çileklerin taze olmasına dikkat edin.
22. 1 Porsiyon Sable Kurabiyesi Kaç Kalori?Sable kurabiyesinin bir porsiyonu, yaklaşık 300 kaloridir.
23. Bir porsiyonun içerisinde 3 adet küçük kurabiye bulunur.
Fıççın (Çerkez Böreği)
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fıççın (Çerkez Böreği) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Sahur Tarifleri
Yöresel Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı un
&frac14; yaş maya
&frac14; su bardağı zeytinyağı
&frac14; su bardağı erimiş tereyağı
1 yumurta beyazı
&frac14; su bardağı s&uuml;t
&frac12; su bardağı su
Tuz, şeker
250 gr az yağlı kıyma
1 soğan&frac12; su bardağı su
3-4 diş sarımsa
k4-5 dal kıyılmış maydanoz
Tuz
&frac12; tatlı kaşığı karabiber
Kimyon
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Maya, şeker ve s&uuml;t&uuml; karıştırıp elenmiş un ve tuzu katın.
2. T&uuml;m yağları ve yumurta beyazını da koyun.
3. &nbsp;Suyu az az ilave ederek hamuru 10 dakika yoğurun.
4. İ&ccedil; malzemenin t&uuml;m&uuml;n&uuml; iyice birbirine yedirin.
5. Hafif cıvık kıvamda olmalı.
6. &nbsp;Hamurunuzu ikiye b&ouml;l&uuml;n, tepsi boyutunda alt katı a&ccedil;ın, i&ccedil; malzemeyi eşit olarak dağıtın.
7. &Uuml;st katı da a&ccedil;arak kıymalı i&ccedil;i tamamen kapatın.
8. &nbsp;Kenarlarını kıvırın veya &ccedil;atalla birleştirin.
9. Hamurun ortasına, i&ccedil;inin pişmesini kolaylaştırmak i&ccedil;in 2 cm genişliğinde bir delik a&ccedil;ın.
10. &nbsp;Yumurta sarısını s&uuml;rerek 200 derece ısıtılmış fırında, 180 derecede 25 dakika kadar pişirin.
11.
Ayran
Tüm yemeklerin yanına yakışan en güzel içeceklerden biri o. Küçük, büyük herkesin sevdiği ayranı bu kez bizim tarifimizle deneyin.
Kategori: İçecek
Etiketler: ayran
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kase yoğurt
1,5 litre su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
<p>Bir karıştırma kabına ya da sürahiye yoğurdu ekleyin.</p>
<p>Ardından suyu ve tuzu ekleyin.</p>
<p>Güzelce karıştırın.</p>
<p>Ayran hazır!</p>

Besin değerleri: calories: 40 kalori
Tavuklu ve Patlıcanlı Makarna
Tavuklu ve patlıcanlı makarna tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir makarna yapacak ve bütçe dostu olduğu için cepleri de yakmayacaksınız!
Kategori: Makarna
Etiketler: tavuklu
ve
patlıcanlı
makarna
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/4 paket kalem makarna
1/2 su bardağı rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı maydanoz
3 adet tavuk baget
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavukları geniş bir tencerede orta ateşte hafifçe renk alana kadar mühürleyin, üstlerine sıcak su ve tuzu ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan tavukları tencereden çıkartıp derisinden ve kemiklerinden ayırıp çıkan etin yarısını makarnada kullanmak üzere kenarda bekletin.
Tenceredeki tavuk suyuna domates rendesi, köz patlıcan, ezilmiş sarımsak ve makarnaları koyup karıştırın.
Kalan su miktarı makarnaların seviyesinde değil ise makarnaların seviyesine gelecek kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte makarnalar yumuşayana kadar pişirin.
Pişen makarnalara son olarak tavuk etlerini ve kıyılmış maydanozu ekleyip sıcak olarak servis edin.
4 Kişilik Hafif Sufle
4 Kişilik Hafif Sufle? 4 Kişilik Hafif Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta ( M boy L ise 2 tane yeterli)
4 yemek kaşığı şeker (fazlası çok şekerli oluyor )
50 gram tereyağı
2, 5 yemek kaşığı damla çikolata
Yarım su bardağı un
Kapları yağlamak için sıvı yağ
Pudraşekeri

Hazırlanışı:
Fırınımızı 220 derecede çalıştıralım o ısınsın.
Yumurtaları ve şekeri 5 dakika boyunca mikser yardımıyla çırpın.
Ayrı bir tavada tereyağını ve çikolatayı eritin ve altını kapatın. Unu ekleyip iyice karıştırın.
Bu karışımı yumurtaya kayıp hepsini tekrar çırpın ve yağlanmış sufle kaplarına paylaştırın. Benim ısınmış fırınım tam 8 dakika da sufle kıvamına getiriyor fazla pişerse kek olur. Üzerine az pudra şekeri ile servis yapabilirsiniz. Not: fırına dayanıklı her kapta yapabilirsiniz Alternatif olarak küçük güveç kaplarını ısıya dayanıklı hazır satılan alüminyum kaplarda da yapabilirsiniz
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ kadayıf
kadayıf
krema
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr çiğ kadayıf
4 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı tereyağ
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
2 paket vanilya veya 1 paket krema

Hazırlanışı:
İlk olarak bir tavada tereyağını eritiyoruz ardından kadayıfı ve şekeri ekleyip kavuruyoruz.
Kavurduğumuz kadayıfları kenara alıyoruz. (kalıbın alt tabanına koyup dondurucuda beklettim)
Bir tencereye süt şeker un nişastayı koyup ocakta kaynatıyoruz.
Göz göz olunca tereyağını ve vanilyayı ekliyoruz.
Kalıbımıza kadayıfın yarısını alt tabana koyup biraz donduktan sonra muhallebiyi ekliyoruz.
Muhallebide donunca üst kata da kadayıfı koyuyoruz.
Dilediğimiz şekilde servis edelim.
Muhteşem İlkbahar Kebabı
Muhteşem İlkbahar Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
brokoli
domates
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
nane
patates
salça
sıvı yağ
tavuk eti
tavuk kanat
taze sarımsak
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg tavuk kol kanat veya parça tavuk
4-5 adet orta boy patates
2 adet havuç
2 adet domates
1 adet kırmızı kapya biber
1 parça minik dallara ayrılmış brokoli
2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 dolu tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 dal taze sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 fiske kimyon
1 fiske karabiber
1 fiske nane

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini derin bir kapta çırpın.
Tavuklarınızı sosun içine koyup harmanlayın.
En son tüm sebzeleri koyup harmanlayın.
Fırın tepsisine boşaltın.
Üzerine 1 büyük su bardağı su (250-300 ml) koyup, önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
Ekmeğe banmalık suyu olsun isterseniz, fırına vermeden suyunu 1 tık daha fazla koyabilirsiniz.
Piştikten sonra afiyetle yiyin, parmaklara dikkat.
Fırında Brokoli Graten
Fırında brokoli graten tarifi ile damaklar da enfes aromalar bırakacak ve mideleri şenlendireceksiniz. Mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
brokoli
graten
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram brokoli
2 adet havuç
3 adet patates
3 dilim kaşar peyniri
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çimdik karabiber

Hazırlanışı:
Patates ve havuç dilimlenip, bir tencerede kaynatılır. Suya biraz tuz eklenir. Brokoli de aynı şekilde ayrı olarak kaynatılır.
Beşamel sosu için: Bir tencerede tereyağı eritilip un koyulur ve hafif kavrulur. Soğuk süt eklenir ve tel ile iyice karıştırılır. Tuz ve karabiber eklenir.
Hazırlanan patates, havuç ve brokoli bir borcama alınır, üzerine beşamel sos dökülür ve kaşar peyniri rendesi serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Besin değerleri: calories: 165 kalori
Havuçlu Saç Kavurma
Havuçlu Saç Kavurma? Havuçlu Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
et
havuç
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
nane
sarımsak
sıvı yağ
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 çorba kasesi et (Benim haşlanmış etim vardı kullandım)
1 adet domates
2 adet yeşil biber
Göz kararı sıvı yağ
Kekik,kırmızı biber, nane,karabiber vs
2 -3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Yağımızı sac kavurma tenceremize koyalım.Sırasıyla soğan,biber,havuç kavuralım eti ilave edelim.
Baharat dökelim.Bir iki el karıştırıp domates dökelim.
Sarımsakları dilimleyip serpelim göz kararı su ilave edip ağzını kapatalım.
Kuzu Kaburga Şiş
Kuzu kaburga şiş tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz. Enfes olacağına eminiz!
Kategori: Et
Etiketler: kuzu
kaburga
şiş
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram kuzu kaburga kuşbaşı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tutam kekik
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı toz biber
3 tutam tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ve baharatları karıştırma kabına ekleyip, karıştırın. Kuzu kaburgayı ilave edip etlerin her yerine bulaşacak şekilde karıştırın.
En az 6 saat, tercihen 16-20 saat dinlendirin. Etleri şişlere saplarken yağlı kısımları dışa bakacak şekilde katlayarak saplamaya özen gösterin.
Hazırladığınız mangal ateşi üzerine hafif kül serpin. Kül, pişecek kaburga yağlı bir et olduğu için mangalda alevlenmenin önüne geçecektir.
Yağlı kısım 9 dakika diğer kısmı 6 dakika olacak şekilde toplamda 15 dakikalık pişirme yeterli olacaktır. Yağlı et seven kaburgacılara.