mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Köfteli Bezelye
Fırında Köfteli Bezelye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
domates salçası
salça
galeta unu
un
havuç
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 küçük rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı galeta unu
1 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı karbonat, tuz, karabiber, pul biber, kimyon
2 su bardağı bezelye
1 adet küp doğranmış havuç
3 adet küp doğranmış patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte için yazdığım malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğuralım buzdolabına alalım.
Bezelye ve havucu ayrı tencerelerde çok fazla su koymadan (lezzetli kaçmasın)haşlayalım süzelim bir borcam da yarım çay bardağı sıvı yağ ve küp doğranmış patatesleri harman yapıp 220 derece ısıtılmış fırına alt üst ayarında koyalım.
Onlar kızarırken yoğrulmuş köfteyi top top şekillendirelim patatesler kızarmaya başlayınca fırından çıkartıp köfteleri tek tek üstüne koyalım.
Tekrar fırına sokalım köfteler kızarırken bir tencerede az sıvı yağ ve salçayı kavurup 2, 5 su bardağı su kekik ve tuzu kaynatıp sos hazırlayalım.
Köfteler kızarınca bezelyeyi havucu ve salçalı sosu ekleyip yavaşça karıştırıp fırını turbo ayarına alıp 10 dk civarında pişirelim.
Açma Tarifi (Yumuşacık)
Açma Tarifi (Yumuşacık) nasıl yapılır? Açma Tarifi (Yumuşacık)'ın ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz maya
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
3 yemek kaşığı dışarıda bekletilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Süt, su, maya, şeker ve tuzu karıştırıp, 5 dakika bekletin.
Sonra içerisine yumurtayı ilave edip, iyice karıştırın.
Sonra yavaşça unu eleyerek, karışıma ekleyin.
1 saat bekleyebilirsiniz, çok güzel mayalanıyor.
Mayalandıktan sonra 24 parça beze haline getiriyoruz.
Elimize 1 çay kaşığı tereyağı ile beze alıp, elimizle açıyoruz, tatlı tabağı boyutunda oluyor.
Sonra fotoğraftaki gibi katlayıp, 10 dakika bekletiyoruz.
Sonra ikişer tane alıp birbirine doluyoruz.
Tepsiye dizip, 30 dakika kadar bekletiyoruz ki güzel mayalansın, yumuşacık olsun.
Sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve isteğe göre susam ve çörek otu atıyoruz.
180 derecelik fırında, yaklaşık 30 dakika, üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Köri Soslu Tavuk
Akşam yemeklerinize enfes bir yemek olacak köri soslu tavuk tarifi ile karşınızdayız. Hem pratik hem de tadı şahane. Mutfağa buyurun!
Kategori: Tavuk
Etiketler: köri
soslu
tavuk
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1,5 litre su
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı köri
1 tatlı kaşığı muskat cevizi rendesi
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle hiçbir işlem yapılmamış tavuklar suda haşlanır.
Haşlanmış tavuklar bir çatal ile tutulur ve bıçakla küp küp doğranır.
Küp doğranmış tavuklar kızdırılmış yağda iyice kızarıp renk alana kadar kızartılır.
Ayrı bir tavada köri sos hazırlanmaya başlanır öncelikle tereyağ eritilir, içine un eklenip kavrulur. Un ve tereyağı bütünleşince süt azar azar çırparak eklenir.
Hepsi bütünleşip pürüzsüz bir krema kıvamı olduğunda kaşar, köri, tuz, karabiber, muskat rendesi ve diğer malzemeler eklenir çırpılarak köri sos elde edilir.
Hazırladığınız sos kavrulan tavuklara eklenip karıştırılır ve 5 dakika daha pişirildikten sonra servise hazır hale getirilir.
Dereotlu Minik Kıyır Poğaça
Dereotlu Minik Kıyır Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
margarin
peynir
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 adet kabartma tozu
Yarım demet dereotu
Aldığı kadar un(3. 5-4 su bardağı un)
İsterseniz birazcık peynir

Hazırlanışı:
Dereotu, un ve peynir hariç diğer malzemeleri karıştırın.
Sonra unu yavaş yavaş koyun.
İyice yoğurun.
Dereotunu küçük küçük doğrayıp içine koyun.
Tekrar güzelce yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar koparın içine peynir koyup kapatabilirsiniz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Enfes mis poğaçalarımız hazır
Kesinlikle vazgeçilmez lezzet ağızda dağılan minik poğaçalarımız
Çilekli Tatlı Mantı Tarifi
Mantıları hiç böyle görmediniz. Çilekli tatlı mantı tarifi ile mantıların şekli büyüyor ve tadı değişiyor. Çilekli tatlı mantı nasıl yapılır merak mı ettiniz? Gelin öğretelim.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
20 adet küçük boy çilek
5 adet milföy hamuru
Yarım çay bardağı krema
1 kahve fincanı file antep fıstığı
KREMA İÇİN
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
ÜZERİNE
2 kahve fincanı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Krema için süt, toz şeker, un, yumurta, vanilya ve tereyağını karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ayrı bir yerde milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşatın. Her bir milföyü dört eşit parçaya bölüp, 20 parça milföy elde edin. Bir parça milföyün üzerine 1 çay kaşığı krema sürüp, 1 adet çilek yerleştirin.
Daha sonra bir tutam antep fıstığı koyup, dört ucundan bohça şeklinde kapatın. Kalan milföyleri de aynı şekilde hazırlayın. Fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene dek pişirin. Fırından alıp, üzerine pudra şekeri serpin. Sıcak olarak servis yapın.
Orkide Tozundan Salep
Orkide Tozundan Salep? Orkide Tozundan Salep Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
salep
şeker
süt
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt (400 ml)
2 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı saf salep tozu
Tarçın (opsiyonel)

Hazırlanışı:
1 bardak sütü cezveye aktarın ve üzerine şekeri ekleyip kısık ateşte erimeye bırakın.
Kalan sütü bir kapta salep tozuyla homojen olacak şekilde karıştırın. (salepin özü olduğu için her fincan için yarım çay kaşığı yeterli oluyor. Damak tadınıza göre arttırabilirsiniz. )
Karışımı cezveye aktarın ve sürekli karıştırarak pişirin. Dibi tutmasın.
Kaynamaya başladığında kısık ateşte bir taşım kaynatın ve fincanlara sıcak sıcak servis yapın.
Köpük Tatlısı İki Malzemeli Tatlı (Videolu)
Köpük Tatlısı İki Malzemeli Tatlı (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
pekmez
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı pekmez
1 adet yumurta beyazı
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karışma kabımızda mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Çırpma işlemi 5-10 dk arasında sürüyor.
200 derece fırında 10 ila 15 dakika pişiriyoruz. İster sıcak ister soğuk şekilde servis edebilirsiniz (sufle kabında yaparsanız pişirme süresi azalacaktır) Deneyecek olan herkese.
Fırında Kaşarlı Köfte
Fırında Kaşarlı Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
dil peyniri
peynir
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
kimyon
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 – 500 gr kıyma
Bayat ekmek veya galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğanın rendesi
3 – 4 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
İçine koymak için kaşar peyniri (dil peyniri de olabilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte için gerekli olan malzemeleri bir kaba alıp iyice özleşene kadar yoğurun.
Kaşar peynirlerini küçük küpler halinde doğrayın.
Köfte hamurundan parçalar alıp avucunuzda poğaça şekillendirir gibi açıp içine bir parça kaşar peyniri koyup kapatın ve yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Prenses Tacı
Prenses tacı, sofralarınıza renk katacak lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1 su bardağı un
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
20 adet muzlu bebe bisküvisi
1 paket vanilya ÜZERİ İÇİN
Üç buçuk su bardağı süt
1 paket kakaolu puding

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin ve unu ekleyin. Bir-iki kez çevirip süt ve toz şekeri ilave edin. Bu karışımı, muhallebi kıvamı alana dek, karıştırarak pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve vanilyayı katıp, mikserden geçirin.
İrice dövülmüş bebe bisküvisini ilave edin. Islatılmış ve ortası delikli yuvarlak bir kek kalıbına muhallebiyi dökün. Bir gece buzdolabında bekletin. Daha sonra kalıptan çıkarıp, servis tabağına alın.
Tekrar buzdolabına koyun. Bu arada kakaolu pudingi sütle pişirin. Ilınınca, dolaptan aldığınız tatlının üzerine gezdirip, dilimleyerek servis yapın.
Basmati Pilav Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada Basmati Pilav Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı basmati pirinci
2,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Pirinci nişastasından arındırmak i&ccedil;in bol suyla birka&ccedil; kez yıkayın.
2. Ardından &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar ılık su ekleyip yaklaşık 15&ndash;20 dakika bekletin.
3. S&uuml;re sonunda pirinci s&uuml;z&uuml;n ve fazla suyunu bırakmasını sağlayın.
4. Tencereye tereyağını alın ve eritin.
5. Pirinci ekleyin, taneler zarar g&ouml;rmeyecek şekilde birka&ccedil; dakika kavurun.
6. Sıcak suyu ve tuzu ilave edin.
7. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
8. Pilav suyunu &ccedil;ekene kadar kısık ateşte yaklaşık 10&ndash;12 dakika pişirin.
9. Ocağı kapattıktan sonra pilavı 10 dakika dinlendirin.
10. Ardından tane tane olması i&ccedil;in nazik&ccedil;e karıştırarak servis edin.
11.
Cepli Sandviç Poğaça
Cepli Sandviç Poğaça? Cepli Sandviç Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
domates
instant maya
marul
peynir
salam
salatalık
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un (ben 6 bardağa yakın kullandım hamur asla sert olmayacak)
1 yumurta sarısı
Susam
Domates
Salatalık
Peynir
Salam
Marul

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Mayalanması için en az 1 saat üstü kapalı bir şekilde bekletip.
Mayalanan hamurdan 100 gr lık bezeler kopartıyoruz (limon büyüklüğünde koparabiliriz) bezeyi merdaneyle pasta tabağından biraz küçük şekilde yuvarlak açıyoruz.
Üzerine sıvı yağla yağlıyoruz ve 2 ye katlıyoruz “D” şeklinde olacak 2 ye kalmadığımız bezenin üzerinede az bir sıvı yağ sürüp tekrar katlayın resimde görüldüğü gibi olacak yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizip tepsi mayası için 15 dk bekletiyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı susam yada çörekotu serpip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 arası pişiriyoruz.
Sandviçler soğuyunca arasına peynir, domates, salatalık koyup servis edin.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı mercimek
mercimek
limon
maydanoz
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1, 5 su bardağı ince bulgur
2 adet soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ/zeytinyağ
1, 5 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber
Maydanoz
Yeşil soğan
1 adet limon

Hazırlanışı:
Mercimeği 5 su bardağı suda pişene kadar haşlayın altını kapatınca bulgur ve tuzu ekleyip 15 dakika dinlendirin.
Soğanı yağda kavurup salça ve baharatlarını ilave edin.
Mercimeğin içine salçalı karışım, ince ince doğradığımız yeşillikler, limon ve isteğe bağlı birazda nar ekşisi ilave edip iyice karıştırıp şekil verin.
Nohutlu Makarnalı Umaç Çorbası
Nohutlu Makarnalı Umaç Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
boncuk makarna
makarna
kekik
salça
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış olan
1 su bardağı un
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı boncuk makarna
1 adet soğan
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
Tuz
İsteğe bağlı baharat kekik çok yakışıyor

Hazırlanışı:
İlk olarak umaç için 1 su bardağı un ve suyu karıştırıp umaç haline getirelim.
Hazırlanan umacımızı kenara alalım.
Bu arada soğanlarımızı ocağa koyup kavuralım üstüne salça ve suyu dökelim. kaynayan suyumuza umacımızı, nohutumuzu ve makarnamızı da suya karıştıralım.
Topak olmamasına dikkat edelim. yemeğimiz pişince ocaktan alalım ve afiyetle yiyelim.
Köfteli Patlıcan Sarması
Köfteli Patlıcan Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
kimyon
kıyma
patlıcan
salça
sarı biber
biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kıyma
2 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı çekilmiş ekmek
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
4 adet patlıcan
Birer tane kırmızı, yeşil ve sarı biber
2 su bardağı su
Yarım litre sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak soğan ve sarımsağı soyalım iri iri doğrayıp mutfak robotunda çekelim biraz diş diş kalsın püre gibi olmasın robotu olmayanlar rendeleyebilirler.
Bir kaba köfte malzemelerin hepsini koyalım güzelce yoğuralım parmak şekline getirip buzdolabına koyalım.
Daha sonra patlıcanlarımızı alalı beleli soyup uzunlamasına keselim bu şekilde bir patlıcandan altı parça elde edelim.
Patlıcanları tuzlu suda biraz bekletelim sonra yıkayıp kurulayalım,acı suyunun çıkması için eğer patlıcanlarınızın acı olmadığından eminseniz buna gerek yok.
Renkli biberlerimizi yıkayıp doğrayalım bir kenara koyalım.
Büyük bir tavaya bir fincan sıvı yağ döküp ısıtalım.
Isınan tavamıza patlıcanları atalım ve güzelce kızartalım.
Üzerlerine parmağımızla bir çimdik tuz serpelim kızarttığımız patlıcanları peçete üzerine alıp yağını çektirelim hepsini bu şekilde bitirelim.
Köftelerimizi de tavamızın içine atıp bir iki çevirip ocağın altını kapatalım çok fazla pişirmeye gerek yok.
Kızarttığımız patlıcanlardan bir tane alıp tezgahın üzerine koyalım alt kısmına bir tane köfte koyup saralım.
Bir tane kürdana renkli biberlerimizden batırıp patlıcanımızın üzerine batıralım hepsini bu şekilde bitirip tepsiye sıralayalım.
Bir kaba suyu salçayı ve tuzu atıp karıştıralım suyumuz sıcak olursa daha iyi olur tepsimize dökelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim, biraz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Bisküvili Pudingli Kup
Bisküvili Pudingli Kup? Bisküvili Pudingli Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
fındık
krem şanti
nar
petibör bisküvi
süt
toz fıstık
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 paket çikolatalı puding
1 paket krem şanti
1 litre süt ( puding ve krem şanti hazırlamak için)
Toz fıstık, fındık, nar

Hazırlanışı:
Önce bisküvileri elimizle küçük küçük parçalıyoruz ve kuplara yerleştiriyoruz.
1 paket çikolatalı pudingi 3. 5 bardak sütle ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Pudingimizi bisküvilerin üstüne döküyoruz ve buzdolabında soğutmaya bırakıyoruz.
Soğuyan pudingin üstünü krem şanti fıstık fındık ve narla süslüyoruz ( isteğe bağlı başka şeylerde konulabilir ) ve tatlımız hazır
Tavuklu Börek
Çay saatlerinin vazgeçilmez eşlikçisi. Tavuklu Börek tarifi
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet yufka
1 kg pırasa
3 adet tavuk göğsü
3/4 çay bardağı ayçiçeği yağı
2-3 yemek kaşığı köri
Tuz
Yufkanın üzeri için
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tavukları, iyice pişene kadar bir tencerede haşlayın. Tencereyi almaya yakın, içine biraz tuz ekleyin. Pırasaları incecik kıyın ve genişçe bir tavada ayçiçeği yağıyla iyice kavurun.
Haşlanmış tavukları üzerine ekleyerek harmanlayın. 2-3 yemek kaşığı köri ilave ederek biraz daha çevirin. Yufkanın üzerine sürmek için, malzemeleri iyice çırpın.
Bir yufkayı tepsiye serin ve üzerini sütlü karışımla ıslatın. 2. ve 3. yufkaları da aynı şekilde tepsiye koyup ıslatın. 3. yufkanın üzerine tavuklu pırasalı harcı ekleyip, 4. yufkayı serin. En üste de sütlü malzemeyi yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirin. Ilınınca, dilimleyerek servis yapın.
Havuçlu Kek
Havuçlu Kek? Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 Adet Yumurta
1, 5 Su Bardağı Şeker
1 adet Kabartma Tozu
1 Adet Vanilya
1 2 Adet Havuç (Büyüklüğüne göre)
2, 5 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı Süt
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Önce yumurta ile şekeri köpürene kadar çırpalım.
Kalan malzemeleri de katıp karıştıralım.
Kalıbı yağlayıp fırınlayalım.
Ölçüler tam geliyor.
Pişme süresi fırına göre değişir (180 derece) çatalla yada kürdanla kontrol edebilirsiniz
Kışlık Kabak Kurutma
Kışlık Kabak Kurutma? Kışlık Kabak Kurutma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kabak
kaya tuzu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
İstenildiği kadar kabak (Ben 2 kilo kadar yaptım)
2 kaşık kaya tuzu

Hazırlanışı:
Kabakları iyice yıkayıp yuvarlak dilimliyoruz ve ardından tuzlayıp sofra bezi üzerine esen hem de güneş alan bir yere seriyoruz(ben 8. kattayım 2 günde kurudu)
Sonra arada çevirerek kurutuyoruz. Bu kadar kolay. Kuruyunca da alıp poşetleyip buzdolabına saklayabilirsiniz.!.
Kabak Salatası (Özel Sosuyla)
Kabak Salatası (Özel Sosuyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kabak
kekik
limon suyu
limon tuzu
tuz
nane
pul biber
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy kabak
3 tane limon tuzu
1 adet limonun suyu
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 er çay kaşığı nane, kekik, pul biber

Hazırlanışı:
Kabakları soyalım ince uzun şekilde kesip tencereye alalım.
Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup, limon tozu ve biraz tuz ile kısık ateşte kabakları haşlayalım.
Kabakları çatalla kontrol edelim.
Kabaklar biraz yumuşadımı kabakları alalım çok fazla pişirmeyin kabakları.
Sosu için dövülmüş sarımsak ve tüm malzemeleri kaba alıp iyice karıştıralım.
Soğumuş olan kabakları servis tabağına dizip üzerlerine sosunu dökelim.
Maydanozu ince ince kıyıp servis anında yanında kenarlarına serpip servis edelim. Sosu bir kaç saat önceden kabakların üzerine dökelim ki kabaklar iyice sosu içine çeksin.
Pancake (Pankek)
Pancake (Pankek)? Pancake (Pankek) Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
2 su bardağı un
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaseye ilave edip, yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz.
Karışımı tavaya azar azar döküp yuvarlak formu veriyoruz ve piştikten sonra çeviriyoruz.
İsteğe göre Nutella, Reçel veya Bal ile servis edebilirsiniz.
Fırında Kadınbudu Köfte
40Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Fırında Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr kıyma (yarısını &ccedil;iğ, yarısını kavurmak i&ccedil;in)
1 &ccedil;ay bardağı pirin&ccedil;&nbsp
1 adet b&uuml;y&uuml;k soğan
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1 &ccedil;ay bardağı galeta unu&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Pirinci bol suyla yıkayın ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyerek haşlayın.
2. Suyunu s&uuml;z&uuml;p bir kenara alın.
3. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve kıymanın yarısını i&ccedil;ine koyarak suyunu &ccedil;ekene kadar kavurun.
4. Kavrulan kıymanın &uuml;zerine rendelenmiş soğanı ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
5. Bir kaba &ccedil;iğ kıymayı, kavrulmuş kıymayı, haşlanmış pirinci, tuzu, karabiberi, kimyonu ve diğer baharatları ekleyin.
6. 1 yemek kaşığı un ekleyerek t&uuml;m malzemeleri iyice yoğurun.
7. K&ouml;fte harcını buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
8. Dinlenen har&ccedil;tan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın ve hafif yassı, oval k&ouml;fteler şekillendirin.
9. Yumurtaları &ccedil;ırpın ve k&ouml;fteleri &ouml;nce yumurtaya, ardından isteğe bağlı olarak galeta ununa bulayın.
10. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine k&ouml;fteleri dizin.
11. &Uuml;zerlerine hafif&ccedil;e zeytinyağı gezdirin.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika, &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
13. Fırından &ccedil;ıkan Kadınbudu k&ouml;fteler servise hazır.
14.
Damla Sakızlı Sütlaç
Damla Sakızlı Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
hindistan cevizi
nişasta
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı süt
3 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı hindistan cevizi(isteğe bağlı)
3 gr damla sakızı(1 yemek kaşığı kadar)

Hazırlanışı:
Pirinçleri bol suda yıkayıp suyunu süzün ve sıcak su ilavesi ile yumuşayana kadar kaynatın.
Pirinçler kaynadıktan sonra sütü, şekeri, nişastayı ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırıp pirinçlerin üzerine azar azar ekleyin.
Damla sakızını toz haline getirip hindistan cevizi ile karışıma ekleyin.
Kaynar kaynamaz altını kapatın ve kaselere doldurun. Ilıdıktan sonra buzdolabına koyunuz.
Çikolata Soslu Damla Sakızlı Muhallebi
Çikolata Soslu Damla Sakızlı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla sakızı
margarin
sakız
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ ve ya margarin
1 paket vanilin
2 tatlı kaşığı damla sakızlı macun
( eğer yoksa 1-2 tane damla sakızı ve ya en pratiği damla sakız aromalı vanilin )
1 paket çikolata sos

Hazırlanışı:
Unu tereyağında hafif kavurun.
Kokusu çıkınca sütü ekleyin ve devamlı karıştırın.
Şekeri de ilave edip karıştırmaya devam edin.
Fokurdamaya başlayınca altını kısıp 1-2 dk daha pişirin.
Hemen sonra sıcakken vanilin ve damla sakızı ekleyin ve karıştırın.
Blenderdan geçirip servis yapacağınız kase veya kuplara bölüştürün.
Kasenin durumuna göre 1-2 parmak boşluk bırakın.
Blenderdan geçirince daha pürüzsüz ve kıvamı daha iyi oluyor.
Muhallebiler soğurken çikolata sosu pişirin. Biraz katı pişiriyorum. Daha kıvamlı oluyor.
Çikolata sosu soğurken ara ara karıştırın. Üzeri kaymak bağlamasın.
Muhallebinin üzerine 1-2 yemek kaşığı gezdirin. Eşit bi şekilde paylaştırın.
Soğuduktan sonra istediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.