mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Bulgurlu Börek
Çay saatlerinize, misafirlerinize hazırladığınız eşsiz sofralara farklı bir börek tarifi hazırlamak istiyorsanız kıymalı bulgurlu börek tarifini deneyin!
Kategori: Börek
Etiketler: kıymalı
bulgurlu
börek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
15 adet üçgen kesilmiş taze yufka
2 yemek kaşığı sıvı yağ
350 gram az yağlı dana kıyma
1 adet soğan
1 su bardağı ince bulgur
1/2 demet kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1,5 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)

Hazırlanışı:
İç harcını hazırlamak için; bir tavada sıvı yağ ile birlikte kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine soğanı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Soğanlar yumuşayınca, sıcak suda bekletilmiş bulgur ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.
Harcı bir kaba alın. Üzerine tuz, karabiber, kimyon ekleyerek tatlandırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan harcı üçgen yufkaların geniş kısmına doğru bolca ekleyin ve kalem börek sarar gibi kenarlardan katlayıp rulo haline getirin. Ucunu ıslatıp kapatın.
Börekleri önce yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
Kızgın yağda her tarafı kızarana dek pişirin.
Sıcak sıcak servis edin.!
Yağ Çekmeyen Mayasız Balon Pişi
Yağ Çekmeyen Mayasız Balon Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
kaşar peyniri
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt (100 ml)
Yarım su bardağı içme suyu
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
2 yemek kaşığı sirke (ben elma sirkesi kullandım)
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3, 5-4 su bardağı un
100 gram rendelenmiş kaşar
100 gram beyaz peynir

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt, su, tereyağ, sirke ve tuz karıştırılır.
Kabartma tuzu ve üzerine azar azar un ilave edilerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Unun son 1 bardağını kontrollü ekleyin.
Hamurun üzerini kapatıp 15-20 dk dinlendiriyoruz.
Kaşar peyniri rendelenir ve beyaz peynirle karıştırılır.
Dinlenen hamur ikiye bölünür. Hamur oklavayla açılarak inceltilir.
Açtığınız hamur kalın olmasın, toplanıp küçülüyor.
Hamur kesici, kase, bardak veya bir kapak ile daire şeklinde kesilir.
İçerisine hazırlanan peynir karışımından konup kapatılır.
Hamurun bir kısmı da boş olacak şekilde kesilir.
Hamurlar kızgın yağda kızartılır. Sıcak servis edilir.
Sütlü Çikolatalı Hafif Tatlı
Sütlü Çikolatalı Hafif Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
parça çikolata
çikolata
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı Nişasta
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 paket vanilya
Yarım su bardağı Parça çikolata

Hazırlanışı:
Tenceremize süt, un, nişasta ve şekeri ekleyip kıvamlaşana kadar çırpalım.
Koyulaşan muhallebimizin altını kapatıp tereyağı, vanilyayı ekleyip çırpalım.
Islattığımız kaplarımıza bölüştürelim.
Üzerini biraz boş bırakalım.
Biraz muhallebimizi ayıralım.
Üzerine çikolatamızı ekleyip çırpalım.
Diğer muhallebimizin üstüne ekleyelim.
Buzdolabında soğumaya bırakalım.
Soğuyan muhallebiyi ters çevirip dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.
Saya Çöreği (Yağlı Çörek)
Saya Çöreği (Yağlı Çörek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 adet yumurta akı
Yarım su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta akı, süt, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu koyup yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım, hafif ele yapışır olacak.
Hamuru 10 dk dinlendirip elimizi hafif unlayarak 5 beze yapalım. (Ben iki ölçü yaptığım için fazla çıktı).
Bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritelim.
Bezeleri merdane veya oklava yardımı ile büyük boy tabak genişliğinde açalım.
Her bir bezeye yağ karışımını sürüp hamurları üstüste dizelim.
Son kata sürmeyelim.
5 bezeyi aralarını yağlayıp üstüste dizdikten sonra tekrar açalım ve son katı yağlayıp sıkı bir rulo şekli verelim.
Ruloyu da elimizle biraz inceltelim ve gül şekli vererek strec film örtüp yarım saat buzdolabında dinlendirelim. (Buzdolabında dinlerdirince pişerken katları daha da belirginleşip açılıyor)
Dinlenen hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım ve elimizle tepsi boyutunda açalım.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürüp çatal ile şekil verelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
Orman Meyve Aromalı Çikolatalı Pasta
Orman Meyve Aromalı Çikolatalı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
bitter kuvertür çikolata
çikolata
çilek
fındık
kakao
krem şanti
krema
kuvertür çikolata
orman meyveli sos
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
süt kreması
tuzsuz tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
100 gram şeker
10 gram bal
3 gram vanilya
35 gram tuzsuz tereyağı
55 gram süt
110 gram kek unu
10 gram kakao tozu
1/2 (yarım) su bardağı su
250 gram süt kreması
1 paket krem şanti
Dr.oetker orman meyveli sos
Beyaz kremadan kalan krema
80 gram kuvertür çikolata
Sıvı krema
120 gram bitter kuvertür çikolata
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Fındık
Çilek

Hazırlanışı:
Pandispanya için; yumurtayı şekeri ve balı aynı kaba alalım. Altına içi sıcak su dolu başka bir kap koyalım.
Sıcak suyun üzerinde el çırpıcısı ile çırpalım. Hiç bırakmadan çırpalım, bir süre sonra ısınmaya başlayacak.
Elimizle kontrol edip ılık hale gelince altındaki suyu alıp çırpıcıyla köpük köpük olana kadar çırpalım.
Unu kakaoyu eleyerek ekleyelim. Yavaş yavaş söndürmeden spatula ile yedirelim.
Ardından süt ve tereyağını aynı kaba alalım altına sıcak su koyup bekletelim.
Bir süre sonra tereyağı sıvı hale gelecektir. Pandispanya hamurundan bi parça alıp süt ve tereyağına ekleyip karıştıralım.
Karışım hazır şimdi süt ve tereyağınının tamamını pandispanya hamuruna yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.
Kek kalıbına alalım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dk pişirelim.
Tamamiyle soğuduktan sonra 4 eşit parçaya bölelim.
Pandispanyayı ıslatmak için; şekeri ve suyu 3 dakika kaynatıp şerbet hazırlayalım.
Pandispanya katmanlarına sürelim.
Orman meyveli sos için; 1/2 su bardağı suyu orman meyveli sos ile karıştırarak pişirelim.
Oda ısısına gelene kadar soğutalım. Ve pastanın ara katmanına sürelim.
Beyaz krema için;. buz dolabında bekletilmiş sıvı kremayı şeker ile çırpalım.
Ardından krem şantiyi ekleyip çırpalım. Pasta katmanlarının aralarına sürelim.
Kremanın üstüne de orman meyveli sos sürelim.
Arından dışını da kaplayıp 1 gece buz dolabında bekletelim.
Çikolatalı krema için; çikolatayı benmari usulü ile eritip oda ısısına getirelim.
Beyaz kremadan kalan kremaya ekleyelim ve çırpalım. Koyu bir kıvam oluşuyor.
Yavaş yavaş sıvı krema ekleyip sürülebilir kıvam alana kadar çırpalım.
1 gece dolapta bekleyen pastaya bir katmanda bu krema ile yapalım.
Dış ganaj için; çikolatayı benmari usulü eritelim. Ardından sıvı yağı ekleyip oda ısısına gelmesini bekleyelim ara ara karıştıralım.
Ardından hazır olan pastamızın en son katına dökelim.
Orjinal Ramazan Pidesi
Orjinal Ramazan Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki Orjinal Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
pekmez
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3,5 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya (yada 1 paket instant maya)
1,5 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un(ele yapışacak bi hamur)
1 su bardağı sıcak su
2,5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı pekmez
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı sıvı yağ
susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına su ve mayayı alalım. Maya eriyene kadar karıştıralım. Tuzu ilave edip unu kontrollü bir şekilde ilave edelim.
Hamur elimize yapışacak bir kıvamda olmalı. En son aşamada elinizi hafif yağlayabilirsiniz.
Hamuru ılık bir ortamda 1 saat kadar dinlendirelim. Mayalanan hamurumuzdan unladığımız tezgahta 3 ayrı beze hazırlayalım.
Bezelerin üzerini kapatıp 30 dakika bu şekilde dinlendirelim.
Kabaran bezelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alalım. Sos için malzemeleri derin bir kaseye alıp karıştıralım.
Sosa elimizi batırıp hamurumuzu açabildiğimiz kadar açalım.
Bütün bezeleri tepside bu şekilde yapıp üzerine elimizle baklava dilim şeklini verelim. (şeklini 2-3 defa tekrarlayalım. Şeklinin pişerken bozulmamasını sağlar )
En son üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürelim.
Susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Bal Kabaklı Kolay Cheesecake
Bir gecede bitecek lezzette, pişmeyen bir cheesecake yapalım haydi. Bal kabaklı kolay cheesecake rengiyle de gözleri alacak.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: bal
kabaklı
kolay
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı glutensiz yulaf ezmesi
2 su bardağı fındık
12 adet günkurusu kayısı
4 yemek kaşığı kaju ezmesi
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 tatlı kaşığı (tepeleme) toz tarçın
4 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
400 gram labne
2 yemek kaşığı bal
6 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
800 gram bal kabağı
4 yemek kaşığı chia tohumu
1 avuç ufalanmış ceviz
2 adet rendelenmiş portakal kabuğu
2 dilim portakal

Hazırlanışı:
Tavada yulafları ve fındıkları birlikte kavuruyoruz. Fındık üzerindeki kabuklar kendini bırakıncaya kadar, yulaflar hafif yanıncaya kadar kavurdum ben. Yanık yanık tadı tahin gibi oluyor.
Önce fındık ve yulafı daha sonra günkurusunu ilave ederek birlikte rondodan geçiriyoruz. Tüm malzemeleri birleştirip, karıştırıyoruz.
Kek kalıbının tabanını Hindistan cevizi yağıyla yağlayabilirsiniz ya da direkt yağlı kağıt koyabilirsiniz. Karışımı iyice yoğurduktan sonra elinizin yardımıyla tabana sıkıştırın. Biraz buzlukta bekletin.
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp soğuyan tabanın üzerine döküyoruz. Tekrardan buzdolabında bekletiyoruz.
Bal kabaklarımızı düdüklüde buharla haşlıyoruz. Blenderda püre olacağı formata kadar haşlansın lütfen.
Bir tencereye bal kabaklarını koyuyoruz. Blender ile püre hale getiriyoruz. Balı ve chia tohumumuzu ekledikten sonra, kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz.
Bir kaseye alıp buzdolabında yarım saat soğutuyoruz. Soğuduktan sonra, labnenin üzerine döküp, üstünü de süsledikten sonra buzdolabında en az 2 saat bekletiyoruz.

Besin değerleri: calories: 587 kalori
Kadayıflı Magnolia
Kadayıflı Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Kadayıflı Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
kadayıf
krema
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1 türk kahvesi fincanı mısır nişastası (istediğiniz nişasta olabilir)
2 yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 paket krema (200 ml)
1 paket 200g lık kadayıf
100 gram tereyağ
İsteğinize göre çekilmiş fındık yada ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak yapmamız gereken muhallebimiz.
Önce yumurtamı ve sütümü tencereye ekliyorum.
Bir güzel tel çırpıcım ile çırpıyorum.
Yumurta ile sütü iyice karışmasını sağlıyorum.
Daha sonra krema ve vanilin dışında malzemelerimi ekliyorum.
Önce yumurtayla sütü karıştırmamın sebebi yumurta kokusunun çıkması.Hepsini bi anda koyup karıştırdığımda baya yumurta kokusu alıyorum. Bunu sevmediğimden böyle yapıyorum.
Tarifimize dönelim. Malzemelerimizi bir güzel karıştırdıktan sonra ocağa alıp katılaşana ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Muhallebimiz fokur fokur olduğunda altını kapatıp vanilini atıyoruz.
1-2 karıştırdıktan sonra sulanmasın diye üzerini streçliyorum.
Balkonda soğumaya bırakıyorum.
Muhallebimiz soğuyana kadar o sırada kadayıfımızı yapalım.
Tereyağımızı alıp tavamıza ekleyip ocakta bir güzel eritiyoruz.
Sonrasında da kadayıfımızı ekliyoruz.
Yağı kadayıfa yedirene kadar ve kadayıflar sertleşene kadar kavuruyoruz.
En son olarak şekerimizi ve fındığımızı ekliyoruz. Yine bi güzel şekerlerin kristalliği gidene kadar kavuruyoruz. İşlem bittikten sonra kadayıfımız hazır olmuş oluyor.
Son olarak soğuyan muhallebimize kremamızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Korkmayın biraz sıvı oluyor ama dolapta dinlendikten sonra kendine geliyor.
Tatlımızı servis edeceğimiz kaplarımızın en alt kısmına eşit miktarda ( ben 1 yemek kaşığı koydum) kadayıfımızı ekliyoruz.
Onun üstüne muhallebimizi 1 kepçe kadar ekliyoruz.
Son olarakta onun üstüne kadayıfımızı ekliyoruz.
Ben üstlerine çekilmiş fındık ekledim yine. İsteğinize göre siz farklı birşey ekleyebilirsiniz.
Harika Kıyır Kıyır Kurabiye Tarifi
Harika Kıyır Kıyır Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ay çekirdeği
kabartma tozu
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr oda ısısında tereyağ
1 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
5/5.5 çay bardağı un
1 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı su
Susam
Ay çekirdeği

Hazırlanışı:
Oda ısısında bekletilmiş tereyağı, 1 adet yumurta, yarım çay bardağı su, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 tatlı kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu bütün malzemeler karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edilir. Yaklaşık 5, 5 bardak un kullandım unu dikkatli ekleyin lütfen. Hamurumuz hazırdır.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında açalım. İstediğiniz kalıplarla şekil verebilirsiniz.
Üzerine 1 yemek kaşığı pekmez ve 1 yemek kaşığı su ile sulandırılmış karışımdan sürelim.
Üzerine ay çekirdeği, susam istediğinizi kullanabilirsiniz.
Sucuk Sote ( Kahvaltı Güzeli )
Sucuk Sote (Kahvaltı Güzeli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
margarin
pul biber
sıvı yağ
sucuk
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı sucuk
5 tane biber (istediğiniz çeşit biber olabilir)
3 domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
1 bardak kadar kaşar peyniri.
Tuz, kekik, pul biber

Hazırlanışı:
Önce malzemeleri güzelce doğrayalım.
Yağları tavaya alıp ocağa koyalım.
Önce biberleri 3-4 dakika kadar soteliyoruz.
Sonra küp küp doğranmış sucukları ilave edip sucukların yağı çıkmaya başlayıncaya kadar biberle beraber güzelce soteliyoruz.
Daha sonra da domatesleri ekliyoruz.
Karışımımıza baharatları ve tuzu da ilave edip beş dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.
Domatesler ölünce üzerine kaşarları dizip eriyene kadar bekliyoruz. Siz kaşarı rende olarak ta kullanabilirsiniz.
Kaşarlar da eriyince sotemiz sunuma hazır hale geliyor.
Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz. Şimdiden:)
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı portakal suyu (200 gr ayrıca üzeri için)
Yarım su bardağı portakal suyu bir yemek kaşığı toz şeker
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1, 5 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker şeker eriyene kadar çırpılır.
Portakal suyu yağ portakal kabuğu rendesi ilave edilip hafif karıştırılır un, vanilya, kabartma tozu birlikte elenerek harca ilave edilip çırpılır.
Margarin yada tereyağı ile yağlanmış unlanmış kalıba dökülür hafif vurarak kabarcıkları alınır.
170 derecede ki fırında pişirilir (fırına göre ısı ve süre değişir. ben fırını önceden ısıtmıyorum ilk 20 dakika fırın kapağı açılmaz)
Pişip pişmediği kürdan ile kontrol edilir.
Ilıdıktan sonra yarım bardak portakal suyu, bir yemek kaşığı toz şeker ile tatlandırılarak kekin üzerine fırça ile sürülür harika bir kek.
Leblebi Tozu Kurabiyesi
Leblebi Tozu Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Leblebi Tozu Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
leblebi tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı leblebi tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabında koyalım.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuralım.
Minik minik kurabiyeler yapıp pişirme kağıdı olan tepsiye dizelim.
170 °de üzerleri çatlayana kadar pişirelim.
Tek atımlık olsun ağızda dağıldığı için ısırılmıyor tadına doyamayacağınız çaylarınızız yanında vaz geçemeyeceksiniz. sevgiler
Uşak Tarhanası (Şifa Deposu)
Uşak Tarhanası (Şifa Deposu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
uşak tarhanası
tarhana
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı salça
5 su bardağı soğuk su
3 yemek kaşığı uşak tarhanası
Sıvı yağ
Tuz
Sarımsak (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Salçayı yağda güzelce kavuruyoruz, soğuk suyu ekliyoruz.
Soğuk suyun üzerine tarhanayıda ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynarken içine sarımsak rendeleyebilirsiniz. (isteğe bağlı) Çorbamız servise hazır.
Özellikle kış aylarında acı pul biber eklendiğinde tam bir şifa deposu.
Hindistan Ceviz Dolgulu Kakaolu Kurabiye
Hindistan Ceviz Dolgulu Kakaolu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram tereyağ
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 yumurta +1 yumurtanın sarısı (Beyazını iç dolguda kullanacağız)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un yavaş yavaş ekleyin
1,5 su bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta akı

Hazırlanışı:
Tereyağ zeytinyağ yumurta pudra şekeri karıştırıyoruz krema haline getiriyoruz sonra kuru malzemeleri un vanilya kakao kabartma tozunu ilave esiyoruz ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz parmağımızla içini açıyoruz.
Yumurta hindistan cevizi pudra şekerini karıştırıyoruz çay kaşığı yardımıyla içini açtığımız topların içine koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde süslüyoruz.
Fırında Armut Tatlısı Tarifi
Bir fırınla harikalar yaratacağınızın kanıtlarından biri de fırında armut tarifi. Az malzemeyle yapılan bu tatlı sizin kurtarıcınız. Fırında armut tatlısı nasıl yapılır sorusunun cevabı.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet armut
1 adet kabuklu tarçın
2 adet yıldız anason
4 adet karanfil
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pekmez

Hazırlanışı:
Armutları soyun. Fırın kabına sıralayın. Üzerine baharatları ilave edin.
Şeker ve suyu ayrı bir kaba alıp, ılınana kadar ısıtıp, şekerin erimesini sağlayın. Armutların üzerine dökün.
Pekmezi de üzerine gezdirin. Folyo kağıdıyla kaplayın. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 45 dakika pişirin.
Soğuyunca ev yapımı ya da hazır çikolata sos ile servis yapabilirsiniz.
Milföylü Mini Cheesecake (Muffin Kalıbında)
Milföylü Mini Cheesecake (Muffin Kalıbında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz
labne
milföy hamuru
puding
süt
süzme yoğurt
yoğurt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy (6 dikdörtgen)
500 gr quark ( quark bulamayanlar yarı süzme yoğurt yarı labne kullansın )
70 gr tozşeker ( 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı)
1 adet yumurta
1 vanilya puding tozu (Hazır puding )
1 çay bardağı süt
1 su bardağı frambuaz (Buzlu kullandım)

Hazırlanışı:
Krema için tüm malzemeleri pürüzsüz olacak şekilde çırpın.
Buzu çözülmüş milföyleri ortadan kare kesin.
Yağlanmış muffin kalıbına 12 parça milföyü 4 yanında gelişi güzel hafif kat yaparak yerleştirin, hafifçe elinizle kalıba tabanı düz bastırın.
Kremayı içine dökün.
Üzerine frambuaz serpin önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 pişirin.
Servis öncesi pudra şekeri serpin. Afiyetle.
Gerçeğini Aratmayan Kuşbaşılı Pide
Gerçeğini Aratmayan Kuşbaşılı Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
sivri biber
biber
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 paket 40 gr yaş maya
1 yumurta sarısı
1 adet yumurta
1 kahve fincanı tereyağı
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
400 gr kuşbaşı eti
3 adet domates
3 adet sivri biber
2 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mayayı ılık sütte eritelim ve kabarana kadar bekletelim.
Unu yoğurma kabına aktaralım.
Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğuralım.
Üzerini bir bez yardımıyla kapatarak kabarana kadar ılık bir ortamda bekletelim.
Eti düdüklüde eti yumuşayana kadar haşlayalım.
Tereyağını tavada eritelim ve eti ekleyelim. eti iyice kavuralım.
Domates ve biberleri doğrayıp ekleyelim. Tuzla tatlandırıp etler yumuşayana kadar pişirelim.
Hamurları oval lahmacun şekilde açalım.
Harcı hamurların üzerine yayalım. Kenarlarını içe doğru kıvıralım.
Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı ve yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirelim
Fırından almadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 2-3 dakika daha pişirelim.
Kalem Böreği
Kalem Böreği? Kalem Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
haşlanmış patates
patates
kabartma tozu
nişasta
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yoğurt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 kabartma tozu
Tuz
Un
Yumurta sarısı
4- 5 adet orta boy (Haşlanmış patates)
2 soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz, baharat
Yufkaları yağlamak için sıvı yağ
Yufka açmak için nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru kulak memesi yumuşak ele yapışmayan hamur yoğuralım dinlendirelim.
İç malzeme olarak; soğanı yemeklik doğrayalım kavuralım.
Salça ekleyelim.
Rendelenmiş patatesleri ekleyelim kavuralım.
Tuz ve baharat ekleyip karıştıralım, soğumaya bırakalım.
Hamuru mandalina büyüklüğünde beze yapalım iki bezeyi bir yufka olacak şekilde nişastayla açalım ben un kullanmadım açmak için nişasta kullandım.
Açtığımız yufkayı iç malzeme koyup sofra b ezin bir köşesinden tutup hamuru rulo yapalım.
Yağlanmış fırın tepsisine koyup yumurta sarısı sürüyoruz fırın üstü altı kızarana kadar pişiriyoruz.