mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Etli Enginar Çanağı
Yemelere doyamacağınız, hafif lezzetiyle sizi kendine hayran bırakacak nefis mi nefis etli enginar çanağıyla karşınızdayız.
Kategori: Et
Etiketler: etli
enginar
çanağı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kuzu kuşbaşı
6 adet enginar (taze, çiçek enginar)
500 gram taze bezelye
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
5 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle boş tencerede kendi yağıyla kuzu etini kavurun.
Eti kavurduktan sonra üstüne etin yağ oranına da bağlı olarak birkaç çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip yemeklik doğranmış soğanları ilave edin ve soğanları da kavurun, soğanlar da kavrulduğunda 1 yemek kaşığı salça ilave edin.
Salça ile bir kaç tur çevirdiğiniz etlerin üstüne ayıklayıp yıkadığınız bezelye tanelerini ekleyin ve üstüne çıkacak kadar sıcak su ilave edin.
Su kaynayıncaya kadar harlı ateşte, su kaynadıktan sona kısık ateşte bezelyeler iyice diriliklerini kaybedinceye kadar pişirin.
Bu sürede zaten önceden kavrulmuş olan kuzu etinin de pişmiş olması gerekiyor.
Kuzu eti yerine dana eti kullanmak isterseniz, kavurduğunuz eti sıcak su ile yumuşacık pişinceye kadar bezelyeleri eklemeyin! Dana etinin pişmesi çok daha uzun süre alır.
Bezelyeler yumuşadığında -tam olarak pişmesine az kala- ayıkladığınız ya da hazır ayıklanmış satın aldığınız enginar çanaklarını tencerenin içine atın ve tencereye tüm tencere içeriğinin üstüne çıkacak kadar sıcak su ilave ederek ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Bu şekilde yarım saat içinde enginarlar da pişmiş olacak. Enginarın pişip pişmediğini bir çatal yardımıyla anlayabilirsiniz. Çatalı batırdığınızda, enginarların yumuşacık ancak dağılmayan kıvamda olduğu anda tencerenin altını kapatın. Dinlendirdikten sonra servis edin.!
Orman Meyveli Cheesecake
Orman meyveli cheesecake tarifi ile hem görünümü şahane hem de tadına doyulmayacak bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa buyurun.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: orman
meyveli
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2-2,5 paket tam buğdaylı bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağı
700 gram labne
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 kutu sıvı krema
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı orman meyvesi
1 tatlı kaşığı çilek marmelatı
1-1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bisküvileri un gibi kıvam alana kadar çekin ve tereyağı ile buluşturun.
Krema için; labne ve şekeri düşük devirde çırpın. Üzerine yumurta harici malzemeleri koyun bir kere daha çırpıp teker teker yumurtaları ekleyin.
Tekrar çırpın. Cheesecake’in en önemli püf noktasından.
Önceden ısıttığınız 170 derece fırında ortası sallanır kenarları katı bir kıvama gelene kadar pişirin. (Kalıbın etrafını alüminyum folyo ile sarın ve muhakkak fırın tepsisinin içine kaynar su koyun.)
Pişen cheesecake’i fırında soğutun.
Sosunuz için meyveleri ve çileği robottan geçirin.
Tencereye ekleyin. Nişastayı su ile açıp tencereye ekleyin. Koyulaşana kadar pişirin. Bu arkadaş da soğumak için beklesin.
Cheesecake ve sos da soğuduğunda sosu üzerine dökün. 1 gece buzdolabında bekletin.
Kolay Granola Bar
Kolay granola bar tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: kolay
granola
bar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet muz
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı yulaf
2 tatlı kaşığı tarçın
10 adet badem
5 adet ceviz
5 adet kuru kayısı
10 adet fıstık içi

Hazırlanışı:
Muz ezilir, üzerine yumurta kırılıp karıştırılır.
Ardından vanilya, tarçın ve yulaf eklenir. Bu aşamada sevenler içerisine bir yemek kaşığı pekmez de ekleyebilir.
Diğer tüm malzemeler küçük küçük kesilerek karışıma eklenir.
Yağlı kağıt serili tepsiye kaşık yardımıyla gelişi güzel koyulur.
180 derecelik alt üst fırında 15 dakika pişirilir.
Her fırının ayarı farklı olabilir o yüzden gözünüz onlarda olsun.
Vegan Menemen
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Vegan Menemen Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Vegan Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Diyet Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay kaşığı zerdeçal
4 yemek kaşığı haşlanmış kuru nohut ya da 4 parmak kalınlığında tofu
1 yemek kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı taze doğranmış domates
1 adet çarliston biber
1 küçük boyut soğan
4 yemek kaşığı doğranmış mantar
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
4 dal ince kıyılmış maydanoz (piştikten sonra)

Hazırlanışı:
1. İlk olarak soğanları ince ince doğrayın ve ocakta su kaynatın.
2. Kaynar suyu tavaya alın ve içerisine domates salçası ile doğranmış soğanları ekleyin.
3. Soğanların rengi pembeleşinceye kadar soteleyin.
4. Bu esnada domatesleri de küçük küçük doğrayın.
5. Mantar ve biberi de doğrayın.
6. Sotelenen soğanların üzerine sırasıyla domates, mantar ve biberleri ekleyin.
7. Ardından zerdeçal dışındaki baharatları ilave edin.
8. Malzemeleri güzelce karıştırın.
9. Daha sonra zerdeçalı ekleyin.
10. Tofuyu elinizde ufalayarak menemenin içerisine serpiştirin.
11. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
12. Pişme işleminin sonunda ocağı kapatın.
13. Maydanozları ince ince kıydıktan sonra menemenin üzerine ilave edin.
14.
Fırında Dolma Biber (enfes)
Fırında Dolma Biber (enfes)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dolmalık biber
biber
dolmalık fıstık
domates salçası
karabiber
kimyon
limon suyu
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tarçın
toz şeker
tuz
yenibahar
Porsiyon: 9

Malzemeler:
9-10 adet küçük boy dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
3 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz pul biber karabiber kimyon nane yenibahar
1 çay kaşığı tarçın, dolmalık fıstık ( isteğe bağlı)
Çay kaşığı toz şeker
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Sıvı yağ gezdirelim

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcımızı hazırlayıp dinlendirelim
Sıvı yağ da soğanlarımızı iyice pembeleşene kadar kavurup pirinçlerimizi kavuralım.
Suyunu koyup hafif pişirelim daha sonra salça diğer malzemeleri ekleyelim.
Tuzumuzu biraz normal yemekten daha fazla koyun ki pişerken kendini orantılasın.
Demini alan harcımızı biberlerimize doldurup fırın kabımıza yan şekilde dizelim.
Sosunun tüm malzemelerini bir kapta karıştırıp üzerinde gezdirelim.
200 derecede 1 saat pişirelim. Fırından çıkarmadan önce üzerini açıp 10 dakika daha üzeri kızarmasını sağlayalım.
Çıktıktan sonra hemen başka bir kaba biberlerimizi alalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun
Kaşarlı Fırın Mantar
Kaşarlı fırın mantar tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Enfes bir aperatif olacak kendisi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kaşarlı
fırın
mantar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük boy kase kaşar peyniri
2 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Mantarların kabukları soyulur kökleri çıkartılır.
Köklerini omlet yapabilirsiniz.
Tuz, kırmızı toz biber, sarımsak karıştırılır ve içlerine sürülür.
Minik küp doğranmış tereyağı da eklenir.
Fırında 180°’de 10-15 dakika yumuşayana kadar pişirilir.
Sonrasında kaşar peynirleri ilave edilip eriyene kadar 4- 5 dakika tekrar fırınlanır.
Sotelenmiş kırmızı biberlerle servis yapılır.
Fırında Sebzeli Soslu Tavuk
Fırında Sebzeli Soslu Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
domates sosu
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
sarımsak
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yeşil sivri biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Karabiber, tuz ve kırmızı toz biber
15 adet mantar
1 adet büyük soğan
1 adet kapya biberi
2 adet yeşil sivri biber
2 diş sarımsak
1 adet domates(yada yazdan domates sosu)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt (125 ml)
1 dolu çay kaşığı kırımızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsleri uzunlamasına yatay kesilir.
Tavukları 2 yemek kaşığı zeytinyağa, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle iyice karıştırın.
Uygun yapışmaz bir tavayı ocağa alıp iyice kızdırın.
Daha sonra her bir tarafını 3 dk kızartın.
Kızaran tavukları uygun bir fırın kabına alın.
Bütün tavukları ayni şekilde mühürleyin.
Başka bir tava içerisine yemeklik doğranmış soğanı 4 yemek kaşığı zeytinyağında 1 dk soteleyin.
Daha sonra doğranmış mantarı ekleyip rengi değişene kadar sotelemeye devam edin.
Kırmızı ve yeşil biberi ekleyip biraz daha soteleyin.
1 yemek kaşığı salçayı ekleyip az kavurun.
Küp şeklinde doğranmış domatesi ben yazdan kalma sosum vardı onu ekledim 1 dk sonra üzerine baharatlarını koyup çok kısa pişirin.
Daha sonra 1 yemek kaşığı unu ekleyip sebzelere yarım dk kavurduktan sonra üzerine sütü ekleyin. Sürekli karıştırarak 1-2 taşım fokurdatın ve ocaktan alın.
Bir kaşık yardımıyla sebzeli soslu soteyi borcam da olan tavukların üzerine paylaştırın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece de üzeri kızarana dek fırınlayın.
Pancarlı Lahana Turşusu
Ana yemeklerin yanında servis edebileceğiniz enfes bir turşu tarifimiz var! Pancarlı lahana turşusu tarifi için mutfağa kadar geçin.
Kategori: Turşu
Etiketler: pancarlı
lahana
turşusu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet orta boy lahana
1 adet kırmızı pancar
5 litre su
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Dış yaprakları ayrılmış ve güzelce yıkanmış olan lahana büyük parçalara kesilir.
5 kglık kavanoza sıkı bir şekilde dizilir. Aralarına dilim dilim kesilmiş olan pancarlar yerleştirilir.
Üzerine ölçü ile su konulur.
Konulan su kavanozun içindeki malzemeleri dökmemeye dikkat ederek tencereye boşaltılır.
Suyun içine her litre su için 1 çorba kaşığı tuz eklenir ve tuz eriyene kadar ister hafifçe ısıtarak, ister karıştırarak eritilir. Eğer su ısıtılmışsa soğuyana kadar bekletilir.
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek
Havuçlu cevizli tarçınlı kek tarifi için malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kek
Etiketler: havuçlu
cevizli
tarçınlı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı ceviz
3 adet havuç
1,5 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk olarak karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım, köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
Daha sonra yağı, sütü sırasıyla bütün malzemeleri ilave edelim.
Spatula yardımı ile güzelce karıştıralım.
Son olarak rendelediğimiz havuç, ceviz ve tarçını da ekleyerek son kez karıştıralım ve kek kalıbımıza hamurumuzu dökelim.
Önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.
Pişen kekimizi kürdan testi yaptıktan sonra fırından alalım ve soğumaya bırakalım.Soğuyan kekimizi dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kalamar Tarifi Dışı Çıtır İçi Yumuşacık
Kalamar Tarifi Dışı Çıtır İçi Yumuşacık nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
kabartma tozu
kalamar
karbonat
maden suyu
mısır unu
un
şeker
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kalamar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı karbonat (kabartma tozu değil)
En az yarım şişe maden suyu
1 yemek tabağının yarısı mısır unu yarısı normal un
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
250 gr doğranmış kalamarı güzelce yıkayın.
Kalamarı, tuzu, şekeri ve karbonatı bir buzdolabı poşetine koyun.
Buzdolabı poşetinin ağzını bağlayıp bu şekilde yoğurun, bardakla dövün biraz hatta:)
İyice köpürsün poşetin içi. Köpük köpük olunca poşete maden suyunu da dökün ve yine ağzını bağlayın.
Biraz çalkalayıp buzdolabına koyun.
2 veya 3 saat buzdolabında dinlendirin.
Bir tabağa yarı yarıya mısır unu ve normal unu koyun. Bir tutam da tuz ekleyin.
Buzdolabından kalamarları çıkarıp un karışımına bulayıp fazlalıklarını alın. Unlar kalamarın üzerinde topak topak kalmasın.
En son kızartın ve sıcacık servis edin. Unutmayın kalamarı çok yağda kızartırsanız çok daha lezzetli olur!
Bulgur Salatası
Bulgur Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Bulgur Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mısır
şalgam suyu
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1.5 su bardağı bulgur
3 su bardağı şalgam suyu
Yarım demet maydanoz
3-4 adet kornişon turşu
Mısır

Hazırlanışı:
Şalgam suyu kaynatalım.
Kaynadıktan sonra bulguru içine dökelim ve suyunu çekmesini bekleyelim.
Bulgur soğuduktan sonra mısır doğradığımız maydanoz ve turşuyu karıştıralım.:)
Akıtma
Akıtma? Akıtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
maya
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
2 bardak süt
1 küp maya
3 bardak un
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırın. (Boza kıvamına gelene kadar)
Daha sonra güneşte 20 dk bekletin. (üzerini kapatın)
Yağsız tavada (sadece hamurun yapışmaması için biraz margarin sürün tavaya) kızartın. Altlı üstlü
Daha sonra üzerlerine margarin sürün.
Şerbetli Muhallebili Kadayıf
Şerbetli Muhallebili Kadayıf? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
çiğ kadayıf
kadayıf
limon
mısır nişastası
nişasta
şeker
şerbet
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr çiğ kadayıf
5 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
2, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı şeker
2, 5 su bardağı su
Birkaç damla limon
Şerbet soğuyunca 2 tatlı kaşığı bal koyuyoruz (dileyen koymayabilir zorunlu değil)

Hazırlanışı:
Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp 10 dakika kaynatalım. Limonu damlatıp kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp soğuk ortama bırakalım.
Muhallebi malzemelerimizi derin bir tencereye koyup karıştıralım sonra orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Pişen muhallebiyi soğumaya bırakalım. Büyük boy yuvarlak borcamımızı tereyağ ile yağlayalım.
Tereyağı tavaya alalım eriyince sıvı yağı koyalım.
Kadayıfımızı didikleyip makasla biraz küçültelim. Üzerine 5-6 kaşık bu ılıyan yağ karışımından koyup her yerine yağ değecek şekilde elimizle kadayıfları ayırarak karıştıralım.
Kadayıfın yarısından biraz fazlasını tepsiye koyalım önce elimizle sonra bardak yardımıyla bastıralım.
Ilığa yakın soğumuş olan muhallebiyi kadayıfın her yerine yayalım. Muhallebiyi yayarken zorlanırsak spatulayı ıslatarak yayalım.
Üzerine diğer kadayıfları yerleştirip elimizle hafifçe bastıralım.
Üzerine kalan yağ karışımını kaşıkla gezdirelim. Önceden ısıtılmış 170° fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan kadayıfı 15 dakika bekletelim. Soğuk olan şerbeti üzerine dökelim. Hemen çekiyor ılık tüketirseniz künefe lezzeti veriyor.
Dileyenler üzerine fındık, ceviz, fıstık kırıntısı koyabilir. Bu güzel lezzeti deneyecek olanlara şimdiden.
Ezogelin Çorbası (Videolu)
Ezogelin Çorbası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
nane
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 fincan pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağı alalım. Üzerine kuru sağanı yemeklik doğrayalım.
Sarımsağı ufak ufak kesip veya havanda ezikten sonra ilave edelim, salçayı da katıp kavuralım.
Yıkadığımız mercimeği bulgur ve pirinci de katıp karıştıralım, baharatlarını ekleyelim.
Üzerine 7 su bardağı kaynamış sıcak su varsa et veya tavuk katıp tenceremizin ağzını kapatalım.
Düdüklüde yaparsak 7 dakika da çorbamız hazır.
Normal tencerede yaparsak kaynadıktan sonra 20 dakika çorbamızın hazır olması için yeterli.
Kaseye çorbamızı alalım üzerine nane ve kırmızı pul biber görseli eşliğinde ikram edelim.
Kayısı Hoşafı
Meyveli tatlıların en hafifi, en mide ferahlatanı kayısı hoşafı tarifi karşınızda. Tüm püf noktalarıyla bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: İçecek
Etiketler: kayısı
hoşafı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram kuru kayısı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1-2 damla limon
1/2 su bardağı toz şeker
1 litre su

Hazırlanışı:
Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp kıvam alana kadar kaynatın.
Kayısıları isteğe bağlı olarak doğrayın ya da bütün halde bırakın.
Kaynayan suya kayısıları ve üzümleri ekleyin. 20 dakika kadar kaynatın. Ardından ocaktan alıp dinlendirin.
Ilıyınca buzdolabına koyup soğuyunca tüketebilirsiniz.
Fırında Köfte Patates
Fırında Köfte Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates
domates salçası
salça
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy patates
300 gr kıyma
1 su bardağı bayat ekmek
1 orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Karabiber, kimyon, tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber, tuz
1. 5 su bardağı su
İstenilen miktarda domates

Hazırlanışı:
Köfte için soğanı ve sarımsağı rendeleyip diğer malzemelerle birlikte karıştırıp yoğuruyoruz.
Kıymadan parçalar alıp şekil veriyoruz.
Patatesleri elma dilim kesiyoruz.
Pişireceğimiz fırın tepsisine bir sıra patates bir sıra köfteden diziyoruz.
Sos için malzemeleri karıştırıp patates ve köftenin üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişiriyoruz. Deneyeceklere.
Kremalı Labneli Misket Köfte
Kremalı Labneli Misket Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Pilav Tarifleri
Et Yemekleri
biber
bulgur
domates püresi
domates salçası
salça
galeta unu
un
kapya biber
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
kıyma
küp şeker
labne
pırasa
sarımsak
sebze suyu
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
tuz
vegeta
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma (dana)
4 yk galeta unu
1 büyük soğan (rendelenmiş)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 çay kaşığı biber
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için sıvı yağ
250ml domates püresi
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı sebze suyu veya vegeta
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 kutu krema
3 küp şeker
1 yemek kaşığı dolusu labne peynir
2 su bardağı başbaşı bulgur
2 su bardağı kaynar su
1 pırasa
1 kırmızı biber (veya 2 kapya)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ̆ı
Tuz

Hazırlanışı:
Köfte için soğanı rendeleyin ve diğer tüm malzemelerle karıştırın.
Ceviz büyüklüğündeki topları şekillendirip yağda kızartın.
Köfteleri tavadan alın ve aynı tavada domates püresini ve baharatları ekleyin, kaynatın.
Kremayı ekleyin ve son olarak labne peynirini ekleyin.
Köfteleri tekrar tavaya koyun ve üzerini kapatıp en kısık ateşte 20 dakika dinlendirin.
Pilav için iri bulguru yıkayın.
Pırasa ve biberleri doğrayıp tereyağında kavurun, salçayı ekleyin, tuz ve aynı bardak ile kaynar suyunu ekleyin.
Kaynatıp, ısıyı en düşük seviyeye getirin ve 20 dakika ağzı kapalı demlendirin.
Tarçınlı Türk Kahvesi
Tarçınlı Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
küp şeker
su
tarçın
toz şeker
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
2 küp şeker veya 2 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığının yarısı kadar tarçın
1 fincan su

Hazırlanışı:
Cezvemize türk kahvemizi şeker ve tarçınımızı koyalım.
Üzerıne bir fincan suyu ekleyelim. Hafif köpürünce bir tatlı kaşığı kadar köpüğünden alabilirsiniz. Dilerseniz de kaynamaya yakın ocaktan alın. Sunumunu yapalım.
Kuru Fasulye
Kuru Fasulye? Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kuru fasulye
fasulye
kuşbaşı
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250-300 gr kuşbaşı et
3 su bardağı kuru fasulye
1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı salça (domates-biber)
1 orta boy soğan
1 tane patates
Tuz
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Fasulyelerimizi bir gece önceden suda bekletelim. kuşbaşı doğradığımız etlere üzerini 4 parmak geçecek şekilde su bırakıp düdüklü tencerede yaklaşık 45 dakika haşlayalım. (ete haşlarken tuz bırakmayalım eti sertleştirir). etlerin tamamen pişmiş olması lazım.
Daha sonra ısladığımız fasulyeleri ayrı olarak düdüklü tencere de 20-25 dakika kadar haşlayalım.
Fasulyeler haşlanmış olsun fakat bölünüp dağılmasın.
Düdüklü tenceremizi boşaltıp sıvı yağ ile küçük doğradığımız soğanları kavuralım.
Salça karabiber ve pul biberi ilave edip salçamızı güzelce kavuralım.
Bir kaç parçaya böldüğümüz patatesleri ilave edip bir kaç tur çevirelim. Patatesler yemeğin daha kıvamlı olmasını sağlayacak, suyu ayrı taneleri ayrı olmayacak bu şekilde.
Üzerine haşladığımız etleri ve kuru fasulyeyi ilave edelim. Haşladığımız etin suyunu kullanalım, bu su yeterli olacaktır.
Tuzunu atıp tenceremizi kapatalım bu şekilde 10 dakika kadar daha pissin hepsinin lezzeti birbirine geçsin. Patatesimiz de pişmiş olacak yani. Dilerseniz patatesi de servis yapabilirsiniz.
Perişan Kurabiye
Perişan Kurabiye? Perişan Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
fıstık
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
150 gr (3 dolu yemek kaşığı ) tereyağı veya margarin
1 büyük çay bardağı (resimde bardağı gösterdim 125 ml) pudra şekeri
1 büyük çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 -2. 5 su bardağı un
1 paket şekerli vanilin
Yarım paket kabartma tozu
Dilediğiniz kadar damla çikolata, fındık, fıstık, ceviz

Hazırlanışı:
Margarin veya tereyağı önceden dolaptan çıkarılıp yoğurma kıvamında olmalı.
Daha sonra hamur malzemelerinin hepsini bi kapta yoğurun.
Hamur ele yapışmayan kıvamda ve yumuşak (Kulak memesi) olmalı. Unu ilave ederken yavas yavas ekleyin unun kalitesine göre miktar değişebilir.
Hamur hazır olunca iç malzemelerini de ekleyip yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp sekil vermeden yağılı kağıt serili yepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Adının perişan olması şeklinden kaynaklı tadi enfesss
Kremalı Ispanaklı Makarna
Kremalı ıspanaklı makarna nasıl yapılır? Kısa sürede evde kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir makarna tarifi! Püf noktaları için buyurun.
Kategori: Makarna
Etiketler: kremalı
ispanaklı
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket penne makarna
250 gram ıspanak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket sıvı krema
1 diş sarımsak
1-2 adet acı kuru biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kremalı ıspanaklı makarna için tencereye koyduğumuz su kaynamaya başlayınca makarnaları ekliyoruz. Yumuşayana kadar 9-10 dakika kadar haşlıyoruz.
Yıkayıp saplarını kestiğimiz ıspanakları ve kuru biberi blenderdan geçiriyoruz.
Tencereye tereyağını ekleyip eritiyoruz.
Kremasını, ezilmiş sarımsağı ve tuzunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Ispanak püresini de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Sos kıvam almaya başlayınca makarnaları ekliyoruz.
Rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip karıştırıyoruz.
Kremalı ıspanaklı makarna hazır.

Besin değerleri: calories: 317 kalori