mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuru Domates Çorbası
Kuru Domates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Domates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kuru domates
domates
soğan
su
süt
tel şehriye
şehriye
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bir avuç kuru domates
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet küçük soğan
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
8-8, 5 su bardağı su (â 200ml bardak)
1 yemek kaşığı tel şehriye
2 çay bardağı süt
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kuru domateslerin üzerini kaplayacak kadar kaynar su ile kapatıyoruz ve ağzı kapalı bir şekilde yaklaşık 10 dakika yumuşamasını sağlıyoruz.
Tencereye sıvı yağ̆ı, ince kıyılmış soğanları alıp 1-2 dakika kavuruyoruz.
Unu ve salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
Üzerine ısladığımız kuru domatesleri ekliyoruz, karıştırıp suyumuzu ekliyoruz.
Yaklaşık 7-8 dakika kaynadıktan sonra blendırdan geçiriyoruz.
Şehriyemizi ve baharatımızı ekleyip karıştırıyoruz. Sütü de koyup kaynamasını sağlıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağı orta ateşe alıp 10-13 dakika daha kaynatıyoruz. (ara ara karıştırmayı unutmayın).
Orjinal Tuzlu Pastane Kurabiyesi
Orjinal Tuzlu Pastane Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
1 yumurta (sarisi üzeri için)
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabarma tozu
Alabildiğince un

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığında olan margarine un hariç diğer malzemeleri karıştırarak krema kıvamına getirin.
Sonra unu azar azar ekleyerek kulak memesinden daha yumuşak bi hamur elde edin ve dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
Ben hamurun yarısına çörek otu koyup minik yuvarlaklar halinde şekil verdim.
Diğer tepsiye ise pastanedeki yapılan klasik şekillerden yaptım.
Siz istediğiniz sekli yapabilirsiniz.
İstediğiniz şekli verdikten sonra pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirip, üzerine yumurta sarisini sürüp, çörek otu ve susam serpiştirerek, 180 derece fırında kızarana dek pişirin.
Bu hamurdan tam 2 tepsi çıkıyor.
Örgü Tatlısı
Şerbetli tatlıların en güzellerinden biri olan örgü tatlısı tarifi, hem görselliğiyle hem de ağızda dağılan kıvamıyla büyüleyici. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: örgü
tatlısı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
200 gram tereyağı
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye koyup 15 dakika kısık ateşte kaynatın. 5 dakika kala limon suyunu ekleyin ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
Hamuru için hafif erittiğiniz yağı ve diğer malzemeleri katıp unu da yavaş yavaş ekleyip güzelce yoğurun. Hamur yumuşak olmalı.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve elinizle açın.
Kenarlarına kesikler atıp içine ceviz ve tarçınlı karışımdan koyup üst üste gelecek şekilde örün.
Yağlı kağıt serili tepsiye alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca soğumuş olan şerbeti hemen üzerine dökün.
Çıtırlı Muska Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çıtırlı Muska Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2.5 su bardağı galeta unu
4 yufka
1.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1.5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 soğan
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
1. Soğanı küp şeklinde doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Salçayı ekleyip 2 dakika kavurun.
3. Mercimek, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Kalan zeytinyağı ile sütü karıştırın.
5. Yufkalardan birini tezgaha yayın.
6. Üzerine süt karışımından sürüp ikinci yufkayı üzerine yayın.
7. 4 parmak kalınlığında şeritler kesin ve her şeridin uç kısmına mercimekli harçtan yerleştirin.
8. Muska şeklinde sarın.
9. Diğer yufkaları da bu şekilde hazırlayın.
10. Börekleri sütlü harca batırıp galeta ununa bulayın.
11. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derece fırında pişirin.
12. Fırından çıkarınca üzerine fırçayla eritilmiş tereyağı sürün.
13. Servis yapın.
Tavuklu Pirinç Çorbası ( Lezzet Garantili Enfes Şifalı Çorba )
Tavuklu Pirinç Çorbası (Lezzet Garantili Enfes Şifalı Çorba)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
limon suyu
maydanoz
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 parça tavuk göğsü
1 adet havuç
1 küçük soğan
1 diş sarımsak ( isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 -4 dal maydanoz
Sıvı yağ ve tereyağı
1 dolu yemek kaşığı un
1 çorba kaşığı yoğurt
Yarım limon suyu
3 -4 kaşık su

Hazırlanışı:
Bir tencereye sıcak su koyup tavuğu ekleyip haşlıyoruz.
Başka bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyuyoruz soğanları minik minik doğruyoruz.
Havuçları rendeliyoruz tencereye ekleyip kavuruyoruz biraz yumuşayınca sarımsak rendeliyoruz.
Biraz daha kavuruyoruz.
Üzerine sıcak su koyup yıkanmış pirinçleri ekliyoruz.
Haşlanan tavuğun suyunu da ekliyoruz,pişmeye bırakıyoruz bu sırada tavukları didiyoruz.
Terbiyesi içinde bir tabağa un,limon suyu,yoğurt ve biraz su koyup çırpıyoruz.
Pirinçler pişince terbiyenin içine çorbanın suyundan ekleyelim terbiye kesilmesin.
Ilınan terbiyeyi çorbaya ekleyip karıştırıyoruz.
Tavukları da ekliyoruz,1 taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
Kakaolu Kurabiye
Üzerindeki eritilmiş beyaz çikolatanın görüntüsüyle beğeni toplayıp, lezzetiyle kendine hayran bırakan bu kakaolu kurabiye davetlerinizin yıldızı olacak.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kakaolu
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 paket karbonat
3,5 su bardağı un
Yarım paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri uygun bir kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz.
Hamurumuz istediğimiz kıvama geldiğinde dilediğiniz şekli vererek fırın tepsisine diziyoruz.
Şekli verdikten sonra 180 derecelik fırına veriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz.
Daha sonra benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolatayı kurabiyenin üzerinde istediğimiz şekli vererek gezdiriyoruz.
Çikolatanın kurabiyenin üzerinde donmasını bekliyoruz ve hazır olduktan sonra servise hazır.
Yoğurtlu Tavuk Çorbası
Pratik ve kolay çorba tariflerinden biri olan yoğurtlu tavuk çorbası diyenleri yoğurtlu tavuk çorbası tarifimize alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: yoğurtlu
tavuk
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
1 parça tavuk göğsü
7 su bardağı su
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bir parça tavuk göğsünü derince bir tencereye alın ve üstüne 7 su bardağı su ilave etikten sonra ocağın altını açıp, tavuk eti pişene dek haşlayın.
Tavuk haşlandıktan sonra suyun içinden alın ve didikleyip bir kase kadarını ayırın.
Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarıları ve unu güzelce çırpın ve kaynamakta olan tavuk suyuna hızlı hızlı çırparak yavaş yavaş ilave edin. yoğurdun kesilmemesi için hızlı karıştırmanız ve yavaş yavaş eklemeniz çok önemli.
Yoğurtlu karışımı da ekledikten sonra sürekli karıştırarak tekrara kaynayana dek pişirin.
Ardından didikleyip kenara ayırdığınız tavuk etlerini ekleyin ve sarımsakları da içine rendeleyip, tekrar kaynayana dek karıştırın.
Çorbanızın altını kapamadan önce tuzunu ilave edin ve limon suyunu ekleyin. Kaynamaya tekrara başlayınca altını kapatın.
Kaselere alın ve üstüne karabiber serptikten sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 110 kalori
Tam Buğday Unlu Kandil Simidi
Hem sağlıklı hem kıyır kıyır kandil simidi geldi. O mis mahlep kokusuyla hem sizin hem ailenizin vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: tam
buğday
unlu
kandil
simidi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Her şey oda sıcaklığında olmalı. Önce tereyağı ve zeytinyağını kaba alalım, tüm sıvı malzemeleri ekleyelim ve çırpmaya başlayalım.
Yavaş yavaş unu eleyerek tuzu ve mahlepi ilave edelim ve yoğuralım.
Yağlı bir hamur olacak, eşit yuvarlak parçalara ayıralım ve halka şekli verelim.
İki tabak hazırlayalım birinde yumurta sarısı birinde akı hazır olsun.
Yumurta sarısına buladıklarımıza çörek otu serpelim. Akına buladıklarımızı daha sonra susama bulayalım.
Önceden ısıtılmış 170•C fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü pişirelim.
Üzeri kızarınca fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım. Mis mahlep kokusu tüm eve yayılsın.
Etli Kereviz Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Etli Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Çorba Tarifleri
İftar Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Etli Çorba Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 kereviz
200 gr parça kuzu eti
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 patates
1 soğan
6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biberiye
Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 su bardağı süt
1 yumurta
6 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Etleri tencereye alıp kendi suyunu çekinceye kadar kavurun.
2. Sıvı yağ ekleyerek kızartın ve üzerine 6 su bardağı su ilave ederek etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Patates ve kerevizlerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
4. Doğranmış soğan, kereviz ve patatesleri tereyağında soteleyin.
5. Üzerine etlerle beraber suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Süt ve yumurtayı çırpın.
7. Çorbanın suyundan alarak ısıtın ve tekrar tencereye boşaltın.
8. Baharatı ilave edin.
9. Kıyılmış kereviz yapraklarını ekleyerek servis yapın.
10. Çorbanın içerisinde et kullanmak istemiyorsanız, terbiyeli kereviz çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.
Sıcak Kahve (Ev Yapımı Makiyato)
Sıcak Kahve (Ev Yapımı Makiyato)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata sosu
nescafe
şeker
su
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket nescafe gold
Yarım bardak süt
2 yemek kaşığı sıcak su
Süslemek için çikolata sos
Şeker (şekerli içmek isteyenler için)

Hazırlanışı:
Süt ve sıcak su ısıtılır.
Süt french presse alınarak aşağı yukarı hareketlerle köpürtülür. (şekerli içenler sütü french presse koyunca eklemeli)
Yeteri kadar köpüren süt yavaşça bardağı alınır.
Kahve 2 yemek kaşığı sıcak su işe çözünüp sütün tam ortasından bardağa koyulur ve süslenir.
Iced Latte
Iced Latte? Binlerce kişinin defterindeki Iced Latte Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
granül kahve
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı kaynar su
1 su bardağı süt
Buz (Dilediğiniz kadar)

Hazırlanışı:
Şeker, kahve ve kaynar suyu krem şanti gibi bir kıvam alana kadar mikserle çırpalım. (çevirdiğinizde dökülmeyecek şekilde olmalı)
Servis edeceğimiz bardağa kahveyi koyalım.
Daha sonra buz küplerini ekleyelim.
Üzerine sütü ilave edelim. Iced latte hazır.
Arabaşı Çorbası
Tavuk etinin lezzetlendirdiği, Türkiye'de birçok yörede bilinen, besleyici, doyurucu bir çorbası tarifi, Ramazan sofralarına yakışır.!
Kategori: Çorba
Etiketler: arabaşı
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz acı biber
3 adet kemikli tavuk but
1,5 litre su
1 adet limon

Hazırlanışı:
Çorbanın hamuru için 1 litre kaynamış suyu büyük bir tencereye alın ve ocağı yakın. İçerisine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Ayrı bir kapta 1 su bardağı suyun içerisine 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Sonra ise 1 su bardağı unu yavaş yavaş suyun içerisine eklerken bir yandan çırpıcı ile de karıştırın.
Homojen halde bir krep kıvamına gelen karışımı ocağa koyduğunuz kaynar suyun içerisine yavaşça ekleyin. Eklerken bir yandan hızlıca çırpıcı ile karıştırmayı unutmayın ki topaklanmasın.
Hamur karışımı kaynayana dek dek pişirmeye devam edin. Üzerinde minik kabarcıklar görmeye başladığınızda ocağı kapatın.
Bir büyük borcamın tabanını su ile ıslatın ve ocaktan aldığınız hamuru borcama dökün. Bu hamuru oda sıcaklığına gelene dek dinlendirin. Sonra ise buzdolabında en az 4-5 saat soğumaya bırakın.
Tavuk butlarına tuz ekleyerek 1,5 litre suyun içerisinde düdüklü tencerede haşlayın. İyice haşlanan tavukları küçük parçalara ayırarak didikleyin. Kalan suyu ise çorbada kullanmak için bir kenara ayırın.
Çorba için büyük bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağlar tamamen eridiğinde unu ekleyip 1-2 dakika un kokusu çıkana dek kavurun. Un kavrulunca 2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 tatlı kaşığı toz acı biber ekleyin ve tekrar kavurun.
Salça kavrulunca kenarda beklettiğiniz soğuyan tavuk suyunu ekleyin ve 5-6 dakika bu şekilde kaynatın. Su kaynayınca didiklediğiniz tavukları çorbaya ekleyin, 1-2 dakika daha tavuklar ile beraber çorbayı kaynatın ve hazır! (Bu noktada kıvamı koyu gelirse normal su eklemesi yapabilirsiniz.)
Servis için dinlenmiş ve buzdolabında soğumuş hamurunuzu dilimleyin. Çorbanızı içmeden önce ise mutlaka limon suyu eklemeyi unutmayın.
Arabaşı çorbası hazır. Kaşığınızla bir parça hamurdan alın, çorbanın içerisine daldırarak keyfini çıkartın.

Besin değerleri: calories: 118 kalori
Mantı Gözleme
Mantı Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki Mantı Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
tuz
yağ
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yufka
100-150 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
Sıvı yağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Pulbiber
Sarımsaklı yoğurt
Kızdırdığımız yağ ve pul biber

Hazırlanışı:
Kıymayı uygun bir tavaya alıp suyunu salıp çekmeye başlarken içine sıvı yağını ve küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyip soğanlar pişene kadar kavuralım. (patatesli yapmak isterseniz 2 patatesi haşlayıp ezip soğan bir tur yağda kavurup patates ve baharatları ekleyip enfes bir iç harcı elde edebilirsiniz. ).
En son baharatları ekleyip iç harcımızı elde edelim.
Bir yufkayı serip iç harcımızı ekleyip saralım.
Hazırladığımız mantı gözlemeleri yağladığımız tavada arkalı önlü güzelce kızarana kadar pişirelim.
Pişen mantı gözlememize en son sarımsaklı yoğurt ve kızdırdığımız biberli yağı döküp servis edebilirsiniz.
Triliçe Tarifi
Triliçe? Onlarca kişinin defterindeki Triliçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
meyveli sos
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket krema
1 litre süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 paket meyveli sos

Hazırlanışı:
Öncelikle triliçenin kekini hazırlayalım yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım yarım çay bardağı ılık suyu ve sıvı yağını ekleyip spatula ile karıştıralım.
Daha sonra unu kabartma tozunu ve vanilyayı koyup karıştıralım dikdörtgen borcama dökelim.
170 derecelik önceden ısıtılmış fırına atalım.
Şerbeti için 1 litre sütün içine bir paket kremayı ve şekeri koyup karıştıralım.
Kek piştikten sonra ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbeti dökelim kek soğumaya bırakalım.
Kekin soğumasını beklerken krem şantiyi hazırlayalım kek soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine döküp yayalım.
En son meyveli sosu hazırlayıp soğutup krem şantinin üzerine döküp yayalım bir gece beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Peynirli Patatesli Milföy Poğaça
Peynirli Patatesli Milföy Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
maydanoz
milföy hamuru
peynir
pul biber
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket milföy (paketinde 20 tane oluyor)
1 adet yumurta sarısı
1 adet haşlanmış patates
İnce kalıp peynir
3, 4 dal maydanoz
Tuz
Dilerseniz pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harçlarını hazırlıyoruz. peynir ve ince ince doğranmış maydanozu güzelce bir kasede karıştırıyoruz.
Patatesli yapmak isteyenler için de 1 adet patatesi suda haşlayıp çatalla eziyoruz. patatese tuz ve pul biber atılırsa daha lezzetli oluyor.
Hamuru dolaptan çıkarıp biraz yumuşadıktan sonra resimlerdeki gibi bıçak yardımıyla kesip hamura şekil veriyoruz.
En önemli nokta ise çiçekli yapılan şekilde hamuru açmıyoruz.
Diğer örgülü modelde hamuru hafif unlayıp hamuru açıyoruz.
Üzerine yumurta sürüp 180 derecede üzeri kırmızı olana kadar pişiriyoruz.:)
Vişneli Helva
Vişneli Helva? Vişneli Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
su
toz şeker
tuzsuz tereyağı
un
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
125 gram tuzsuz tereyağı
250 gram vişne (Çekirdekleri çıkartılmış)
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tereyağı tencereye alınıp, eritilir. Un azar azar ilave edilip, sürekli karıştırılarak unun rengi dönünceye kadar pişirilir.
Kavrulan unun üzerine vişneler eklenip, tekrar 4-5 dakika kavrulur.
Daha önce başka bir tencereye eklediğimiz su ve şeker ocakta karıştırılır. Su kaynamadan şeker eriyince ocaktan alınır.
Kavurduğumuz vişneli helvanın üzerine şerbet azar azar ilave edilir. Tekrar karıştırılır.
Hamur bütünleşip, kıvamını alınca ocaktan alınıp ilk sıcağı çıkınca servis tabaklarına alınır.
İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Gül Tatlısı
Gül Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Gül Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 bardak irmik
1,5 bardak sıvı yağ
1,5 bardak yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket tereyağ veya margarin
Fındık veya ceviz
Aldığı kadar un
3 bardak şeker
3 bardak su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır ve ele yapışmayacak, yine kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturulur.
Hamurdan küçük parçalar koparılır ve oklava ile açılır. Bir bardak yardımıyla yuvarlaklar kesilir. Yuvarlakların kenarları üst üste gelecek şekilde konur. (resimlerde ayrıntılı şekilde var.)
Koyduktan sonra yuvarlıyoruz. Gül şekli oluşuyor ve ortadan kesiyoruz. Düz kısımları tepsinin altında kalacak şekilde diziyoruz.
Hepsi tamamlandıktan sonra ortalarına fındık veya ceviz koyuyoruz. Elinizde ne varsa. 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlımız fırındayken şerbetini hazırlıyoruz. Şerbet ılık tatlımız sıcak olacak. Tatlımızı fırından çıkarıyoruz ılık şerbetimizi döküyoruz. Anlatımımın pek olmadı ama resimlerde daha ayrıntılı görebilirsiniz.
Ayvalı Portakal Sulu Enfes Kereviz
Ayvalı Portakal Sulu Enfes Kereviz? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
ayva
havuç
kereviz
kesme şeker
kuru soğan
soğan
patates
portakal
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy kereviz
1 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 orta boy Ayva
1 orta boy kuru soğan
3 portakal
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
2 adet kesme şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle kerevizi ayıklayıp soyuyoruz ve küp küp doğuyoruz.
Sonra ayvayı da aynı şekilde soyup ayıklıyoruz ve onu da küp küp doğuyoruz.
Kerevizi ve ayvayı kararmaması için limonlu suyun içinde bekletiyoruz.
Havuçları jülyen patatesi de yine daha küçük küp şeklinde doğruyoruz.
1 tane soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile kavuruyoruz hafif pembeleşince önce havuçları koyarak biraz kavuruyoruz daha sonra patatesleri de ekleyip 5 dk daha kavuruyoruz.
Son olarak kereviz ve ayvayı da limonlu sudan çıkarıp tencereye alıyoruz.
5 dk da hep birlikte soteleme yapıyoruz.
O arada 3 tane portakalın suyunu sıkıp tencereye koyuyoruz 1 su bardağı da normal su ekleyince kıvamı daha güzel pişiyor.
Tuzunu ve şekerlerini atıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Kısık ateşte yaklaşık 50 dk kadar pişiriyoruz.
Patatesler piştiyse yemeğimiz olmuştur.
Mümkünse 1 gün dinlendirin öyle servis edin çünkü zeytinyağlı yemekler dinlenince daha lezzetli oluyor. Soğuk servis ediniz.
Hamsi Sarma
35Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Hamsi Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Hamsi Tarifleri
Sarma Tarifleri
Balık Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yufka
Yarım kilo hamsi
6 taze soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 demet taze nane
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Kolayca uygulanabilen&nbsp;balık tarifleri arasında iyi bir seçim.
2. &nbsp;Balıkları kılçıklarıyla birlikte ayıklayın.
3. Soğanları iri doğrayın.
4. Maydanoz, dereotu ve naneyi ince kıyıp hepsini birlikte harmanlayın.
5. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Bir yufkayı ikiye katlayıp mutfak tezgahına yayın.
7. Yufkanın düz kenarına hazırladığınız harçtan uzunlamasına yayın.
8. Yufkanın iki kenarından tutarak geniş yassı rulo şeklinde sarıp kenarlarını su veya yumurta akı ile yapıştırın.
9. 5’er cm kesip, kızgın yağda kızartın.
10. Kıvırcık maydanoz ve kiraz domatesle süsleyip sıcak servis yapın.
Çikolatalı Süslü Cupcake (Videolu)
Çikolatalı Süslü Cupcake (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
dövülmüş fındık
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krema
renkli şekerleme
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 – 2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
200 ml krema
120 gr çikolata
Renkli şekerler
Hindistan cevizi
Dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bi kapta köpürene kadar mikserle çırpın.
Üzerine sıvı yağ süt ve kakaoyu ilave edin tekrar çırpın.
Kabartma tozu vanilya ve unu ilave edip tekrar çırpın.
Kek hamurumuz hazır olduktan sonra muffin kaplarımıza 2 yemek kaşığı kek harcımızdan ilave edip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dk. pişiriniz.
Cupkenleriniz piştikten sonra soğumasını bekleyiniz.
Kalan kek hamurumuza aynı işlemi uyguluyoruz toplamda 24 cupkek elde ediyoruz.
Oyma aparatıyla cupkeklerimizin ortalarını oyuyoruz.
Cupkekler için ganaj hazırlıyoruz ganaj için; 1 paket krema ve 120 gr. bitter çikolata önce kremamızı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz.
Ocaktan kaldırıp içine bitter çikolatayı kırıp eriyene kadar kariştırıyoruz ve ganajımız hazır.
Cupkeklerimizi ganajımıza batırıp tekrardan süslemelerimize batırıyoruz.
Kalan ganajı cupkeklerimizin çukuruna 1 tatlı kaşığı ekleyip süslerimizle çukurun üstünü kapatıyoruz.
Hepsine aynı işlemi yapıyoruz hepsi bittikten sonra buzdolabında bekletiyoruz Ve servise hazır.
Yalancı Çikolata
Büyük, küçük herkesin çok severek yiyeceği, pratik bir şekilde hazırlayabileceği nefis mi nefis yalancı çikolata tarifimizle karşınızdayız.
Kategori: Tatlı
Etiketler: yalancı
çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 adet günkurusu kayısı
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
10 adet fındık

Hazırlanışı:
5 adet gün kurusu kayısıyı 1 gece önceden suya koyun.
Yumuşamış kayısıları kakao, Hindistan cevizi ve fındık ile birlikte rondodan geçirin
Elinizle top şeklinde yuvarlayıp hindistan cevizine bulayın. Servis edin.