mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
limon suyu
maydanoz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
sarımsak
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük boy mor lahana
3 tane domates
3 diş sarımsak
Maydanoz
Dere otu
Limon suyu
Üzüm sirkesi
Tuz
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Önce mor lahana ince ince doğranır. İstenirse rendelene bilir.
Ben normalde lahanayı doğradıktan sonra salata yapar gibi üzerine biraz sirke biraz tuz biraz da limon suyu döküp, karıştırıyorum.
2 gün dışarıda serin bir yerde ağzı kapalı bekletip, sonra da buzdolabına katıyorum. Uzun sürede dayanıyor. İstediğiniz salata da bu şekilde kulla bilirsiniz. Çünkü ben öyle yapıyorum
Eğer sizin aciliyetiniz var ise yine aynı şekilde yapıp, rengini verene kadar güzelce ovalayın.
Daha sonra üzerine domates maydanoz dere otu nar ekşisi ve ince doğranmış sarımsakları ekleyip, karıştırın.
Sos yeterli değilse biraz daha ilave edebilirsiniz.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
çilek
çokokrem
fındık
kabartma tozu
kivi
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yumurta
Yarım çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
Çokokrem
Çikolata sosu
Kivi
Muz
Çilek
Fındık

Hazırlanışı:
Hamurun tüm malzemelerini bir kapta iyice çırpıyoruz.
Hamurumuz ne çok katı nede çok cıvık olmalı tost makinasını üzerini yağ döküp iyice yağladıktan sonra hamurunuzu dökün.
Üst kapağı da kapatıp yaklaşık 10 15 dk ya kadar bekleyin.
Kızaran wafflerimizi çıkartıp üzerine çokokrem ve doğradığınız meyvelerle süsleyin.
Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Simit
Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Simit? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
kuru maya
maden suyu
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı maden suyu
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
2 adet yumurta
4. 5 subardağı kadar un
Yarım çay bardağı pekmez
Bolca kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeler sırasıyla karıştırılır ve biraz ele yapışan yumuşak bir hamur yoğrulur.
Üzeri örtülerek 1 saat mayalandırılır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve uzun şeritler yapılır.
Birbirine dolandırılır ve simit şekli verilir.
Önce sulandırılmış pekmeze daha sonra susama bulanır ve önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında pişirilir. Herkese. Mutlu pazarlar.
Fırında Kaşarlı Menemen Lokanta Usulü
Fırında Kaşarlı Menemen Lokanta Usulü? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 büyük domates
4 biber
Kaşar
1 yumurta
Sıvı yağ, pulbiber, tozbiber, tuz

Hazırlanışı:
Biberleri doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz tavada kavuralım.
Sonra domatesi de ekleyip pişirelim.
Tuz atalım pulbiber ve tozbiber de ekleyelim.
1 yumurtayıda kıralım çok az pişirelim fazla pişmeden küçük güveçlerimize bölüştürelim.
Ve fırına sürelim. 10 dk piştikten sonra rendelediğimiz kaşarları ekleyelim. 1 dk. Da öle pişirelim ve fırından çıkaralım. Herkese.
Kavurmalı Bulğur Pilavı ( Deneyen Pişman Olmaz!…)
Kavurmalı Bulğur Pilavı (Deneyen Pişman Olmaz!…)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
kavurma
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı kavurma
1 çay kaşığı tuz
Kavurmanız yağsız ise 2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 buçuk su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Tenceremize kavurmamızı koyup ocağımızı açıyoruz.
Yağı eriyince, bulgurumuzu ekleyip kavuruyoruz, tuzunu atıp iki dakika kızartıyoruz.
Kaynar suyunu ekliyoruz fokurdayınca altını kısıyoruz, suyunu çekince ocağımızı kapatıyoruz.
Beş dakika demlendirip servis yapıyoruz.
Teremyağlı Islak Kek
Teremyağlı Islak Kek? Teremyağlı Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
100 gram eritilmiş teremyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak teremyağ eritilir.
Yumurta ve şeker çırpılır.
Süt, sıvı yağ,teremyağ eklenir.
Un, kakao, vanilya, kabartma tozu eklenir çırpılır.
Tepsi teremyağ ile yağlanır kek harcı tepsiye dökülür.
170 derece fırında pişirilir.
Sosu için. Süt, şeker, sıvı yağ,kakao tencereye alınır kaynatılır.
Ilımaya bırakılır fırında alınan kek 20 dakika dinlendirilip kesilip sos dökülür. Dinlendirip servis edebilirsiniz
Kahvaltıya Bayat Ekmek Karıştırması
Kahvaltıya Bayat Ekmek Karıştırması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
çökelek
kuru peynir
peynir
su
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 yemek kaşığı tereyağ
2 yumurta
Bayat ekmek
Yarım çay bardağı su
Çökelek veya kuru peynir
Ekmeğin çokluğuna göre malzemeleri birer arttırın. Benim bir bütünden çeyrek bayat ekmeğim vardı.

Hazırlanışı:
Tereyağ eritilir. Hafif tereyağ kızarsın. Yumurta çakılır. Üzerine çittiğimiz ekmekler ilave edilir. Karıştırılır.
Biraz karıştırıldıktan sonra üzerine su serpilir. Ekmekler yumuşasın diye. Çökelek eklenir. Karıştırılır.
Dilerseniz nane, kekikte ekleyebilirsiniz. Ben çok baharatlı sevmediğim için eklemedim.
Fırın Poşetinde Sebze Kebabı (Acele Misafir Yemeği)
Fırın Poşetinde Sebze Kebabı (Acele Misafir Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kemer patlıcanı
patlıcan
kimyon
kuşbaşı
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet kemer patlıcan
3 adet patates
3 dis sarımısak
3 adet domates
3 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
3 adet küçük kabak
1 küçük soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber, karabiber, kekik, kimyon
300 gr kuşbaşı et veya tavuk eti ( isteğe göre katmayabilirsinuz. )
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sebzelerin hepsini küp küp doğruyoruz.
Bir tepside baharatları da katıp harmanlıyoruz.
Patlıcanları önceden hazırlayıp tuzlu suda bekletiyoruz
En son eti de çiğden koyup fırın poşetlerine dolduruyoruz. Yemegimiz hazır not; etler pisiyor hiç tereddüt etmeyin yine de içiniz rahat etmez ise önceden eti bir miktar. Suyunu salana kadar pişirip sonra ekleyebilirsiniz. Ben salça kullanmadım dometes yeterli geldi. su ya gerek kalmıyor. yeterince. sulanıyor yemek.
Teremyağ ile Kandil Simidi
Teremyağ ile Kandil Simidi? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket Ülker Teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarısı içine akı dışına)
1 Türk kahvesi fincanı üzüm sirkesi
Yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un (Yumuşak kıvam)
Yumurta Akı
Susam

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklettiğimiz margarin ve diğer malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvam elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamurumuz kıvam aldığında istediğiniz büyüklüğe göre parçalara ayırıp önce şerit halinde yuvarlıyoruz. ( Yapım aşamasında çekemediğim için özür dilerim bir sonra ki yapımda resim güncellemesi yapacağım )
Halka şeklini verip önce yumurta akına ardından her tarafını susama buluyoruz.
180 derece fırında 20-25 dk kadar pişirelim.
Karamelize Soğanlı Tavuk Sote
Karamelize Soğanlı Tavuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
fesleğen
karabiber
köri
sarımsak
şeker
sıvı krema
soğan
tatlı kırmızı biber
biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr tavuk göğüs (Jülyan doğranmış)
3 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı fesleğen
1. 5 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
1 kutu sıvı krema

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı bit tavaya alıp soteliyelim.
Bir başka tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağ koyalım.
Soğanlarımızı ince doğrayıp rengi değişene kadar kavuralım ve şekeri ekleyelim ağzı kapalı kısık ateşte karamelize olmaya bırakalım. Ara ara karıştıralım.
Kızaran tavuğa baharatları ekleyip bir tur daha pişirip karamelize olan soğanları tavuğa ekleyelim ve en son da kremayı ekleyip biraz daha pişirip ocaktan alalım. Yanına pilav veya makarna çok yakışıyor deneyecek olanlara şimdiden
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide? Kıymalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çeri domates
domates
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
köy biberi
biber
maya
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 adet toz istant maya 11 gr
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
5 su bardağı dolusu un
350 gram dana kıyma
4-5 adet chery domates
1 adet orta boy köy biberi
1 adet soğan
1 adet sarımsak
Maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kara biber
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz. Daha sonra 4 parçaya bölüp yani 4 beze çıkacak şekilde ( ben 2 ölçü yaptım). Bezeleri 15 dakika dinlendiriyoruz.
İç harcını robottan geçirin baharatlarını ve tuzunu en son ilave edin.
Bir merdane ile oval açıp iç harcını dağıtın.
Kenarlarını içe doğru hafif katlayın ve yumurta sürüp 200 derece fanlı fırında pişirin. Sıcak servis ediyoruz.
Harfli Doğum Günü Pastası
Harfli Doğum Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kakao
krem şanti
meyve
muz
nescafe
nişasta
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 vanilya
2 adet kabartma tozu
Un
Kakao
2 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket krem şanti
1 paket Ülker kare sütlü çikolata
Meyve (muz veya çilek çok yakışıyor fakat dilediğiniz gibi meyve kullanabilirsiniz)
Biskolata çubukları
Yuvarlak minik çilolatalar
Nescafe

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekerlerimizi köpürene kadar çırpıyoruz.
Yağımızı, sütümüzü ilave ederek düşük ayarda çırpmaya devam ediyoruz.
Kakao lu pandispanya kekimiz yumuşak olması için kıvamı sıvıya yakın olmalı.
2 adet kare borcamı margarin ile yağlayıp kek hamurumuzu 2 farklı borcama pay ederek bölüyoruz.
25 dk boyunca keklerimizi pişirelim.
Keklerimizi tamamen soğuması için serin ortama bırakabilirsiniz.
Pasta kreması için tüm malzemelerimizi tenceremize alalım ve kaynayana kadar karıştıralım (tel kek çırpıcı ile)
Kaynadıktan sonra altını kapatalım 15 dk bekleyen pasta kremamıza toz krem şanti katarak çırpalım.
Soğumayı bekleyen kek ve pasta kremamıza beklerken meyvelerimizi doğrayabiliriz.Kullanacağımız harfin kalıbını internetten çıktı alabilirsiniz.Ben A4 kağıda kendim çiziyorum.
Keklerimizi üzerine kalıbımızı koyarak kesebiliriz.
Pastayı yapacağımız tabanın üzerine 1. Kekimizi koyalım çok az soğuk süt ile ıslatalım.
Üzerine krema sıkacağı ile kremalarımızı top top sıkalım üzerine meyvelerimizden koyalım.
2. kekimizi üzerine yerleştirerek aynı şekilde süt ile ıslatalım.
Kalan kremamızı isterseniz top top isterseniz farklı desenlerle sıkabilirsiniz.
Üstünü dilediğiniz gb süsleyebilirsiniz.5 saat kadar dinlenirse pastamız daha lezzetli olacaktır.
Cafe Coffee (Kafe Kahvesi)
Cafe Coffee (Kafe Kahvesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata sosu
şeker
su
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 yemek kaşıgı nascafe clasik
5 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı su
Fincan sayısı kadar süt
Çikolata sosu
Not sosun kalanını bir kaba koyup buzdolabında 10 gun kadar bekletebilirsiniz
AFİYET OLSUN

Hazırlanışı:
Necafeyi şekeri suyu bir kaba alıp mikserle kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Fincanlarımızın dibine bir yemek kaşığı sosumuzdan koyuyoruz.
Sütümüzü cezveye alıp iyice kaynatıyoruz.
Daha sonra fincanlarımızın kenarın döküyoruz. Köpüğü yukarı çıkacaktır üstünü istediğimiz gibi çikolata sosuyla süslüyoruz.
Ev Yapımı Tavuk Bulyon
Ev Yapımı Tavuk Bulyon? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
buz
su
tavuk eti
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk
7-8 su bardağı su
Koroplast buz torbası

Hazırlanışı:
Tencereye tavukları ve suyumuzu bırakıp iyice pişirin.
Tavukların piştiğine emin olduktan sonra soğumasını bekleyin.
Tavuk suyunu koroplast buz torbası poşetlerine doldurun ağzını bağlayıp buzluğa atabilirsiniz
Güllaca Sarılmış Et
Güllaca Sarılmış Et? Güllaca Sarılmış Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana kuşbaşı
et suyu
güllaç yaprağı
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
sarımsak
tuz
üzüm pekmezi
pekmez
yer fıstığı
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet güllaç yaprağı
Yarım su bardağı et suyu
2 avuç kaşar rendesi
1 – 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
250 gram dana kuşbaşı
4-5 adet yeşil biber
3 kaşık zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
2 avuç yer fıstığı
7-8 adet mantar

Hazırlanışı:
Tencereyi iyice ısıtın. 2 kaşık zeytinyağı ve eti koyup kavurun.
Biberleri ve ince doğranmış sarımsakları ekleyip, tuz ve karabiber atın.
Etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Kabukları soyulmuş fıstıkları tavada yağı çıkana kadar kavurun.
Mantarları temizleyip doğrayın. Tavayı iyice ısıtın. 1 kaşık zeytinyağı koyun. Tuz atın. Mantarları kavurun.
Etli harcı süzdürerek alın suyu gelmesin. Mantarları ve fıstıkları ekleyip, karıştırın. Harcı soğumaya bırakın.
Güllaç yaprağını genişçe bir tepsiye koyun. Kaynattığınız et suyunu her yerine sürün. 5 yaprak güllaç için, üst üste koya koya her katta da et suyu sürerek bu işlemi yapın.
En son kata da et suyu sürdükten sonra ortaya iç harcı yayın.
Kıvırarak rulo şeklinde sarın. İki açık ucu da alt tarafa doğru kıvırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Ruloyu ortaya koyun.
Üstüne kaşar peyniri rendesi serpin. Pekmezi hafifçe gezdirin.
180 derece alt üst ayar fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edin.
Kabak Kaygana
Kabak Kaygana? Kabak Kaygana Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karbonat
nane
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy kaba
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Kabak harici diğer malzemeler derince bir kapta çırpılır.
Kıvamı hamur gibi olursa biraz suyla açılabilir. (Kabakların üzerinden kayıp gitmeyecegi kadar)
Kabaklar da 2 mm kalınlığında doğranır ve bu karışıma bulanıp tavada kızdırılan 4-5 yemek kaşığı sıvı yağda kızartılır.
Hurma Tatlısı
Hurma tatlısı nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
250 gram irmik
250 gram un
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz maya
Bir tutam tuz
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
Şerbeti için
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ilave edin. İki taşım kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Diğer taraftan un ve irmiği geniş bir kaseye alın. Kalan malzemeyi ilave edip karıştırın. Üzerine nemli bir bez örterek 35-40 dakika mayalanmaya bırakın. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarladıktan sonra rendeye bastırarak şekillendirin. Kızgın yağda kızartın.
Pişen tatlıları soğumuş şerbete koyun. Tatlılar şerbeti çektikten sonra servis tabağına alın.
Çilek Rüyası
Çilek rüyası tarifi ile görünümü şık, tadı enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik! Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: çilek
rüyası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase çilek

Hazırlanışı:
Hamuru için derin bir çırpma kabına yumurtaları kırın. üzerine şekeri ekleyin. Mikser ile 2-3 dakika iyice çırpın.
Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyin çırpmaya devam edin. Kabartma tozunu vanilyayı ve unu eleyerek koyun. Tüm malzemeleri son kez iyice çırpın.
27 cm'lik tart kalıbını margarin ile iyice yağlayın. Tabanını hafifçe unlayın ve hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kürdan ile kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
Kreması için derin bir tencereye süt, yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri koyup iyice çırpın. koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Piştikten sonra içine tereyağı ve vanilyayı koyup karıştırın. Ardından soğumaya bırakın.
Kekinizi kalıptan çıkarın ve ters çevirin. Servis tabağına koyun.
Hazırladığınız kremayı kekin orta kısmına döküp spatula yardımı ile güzelce yayın. kremanın üstüne çilek dilimlerini dizin.
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket trakyağ vs. başka markada olabilir
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta 1 nin (akı) beyazı üstüne olacak
1. 5 yada 2 su bardağı şeker
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzerine süslemek için ceviz vs. sadede olabilir

Hazırlanışı:
Malzemelerin tümünü karıştırıp kulak memesi kıvamına gelinecek kadar un ilave edip yoğuruyoruz.
Daha sonra yumurtanın akına batırıp üzerini yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üzeri hafif kızarana kadar 15 20 dakika fırınlıyoruz kurabiyeleriniz hazır.
Kavunlu Sorbe
Mevsimin en güzel meyvesinin en lezzetli ve şık sunumlarından biri. Yap at dolaba ne zaman istersen servise hazır.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Meyveli Soğuk Tatlılar
Vegan Tatlı Seçenekleri
Serinletici Yaz Tatlıları
Ev Yapımı Sorbe Çeşitleri
Donuk Meyveli Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet orta boy kavun
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 adet limon

Hazırlanışı:
Kavunlu sorbe yapımı için; öncelikle küçük bir tencere içine 1 su bardağı toz şeker koyun.
Şekerin üzerine 1 su bardağı su döküp, ocak üzerine alın. Şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırıp, kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp, ocak üzerinden alın. Ardından kenarda tamamen soğumaya bırakın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra 1 adet orta boy kavunu ortadan ikiye kesip, çekirdek kısımlarını temizleyin. Ardından kavunu dilimlere ayırın.
Dilimlediğiniz kavunları da kabuklarından ayırın. Kavunları küçük küçük kesin.
Daha sonra kavunları mutfak robotu içine koyun.
Kavunları mutfak robotundan iyice geçirip, püre haline getirin.
Püre haline getirdiğiniz kavunların üzerine 1 adet sıkılmış limon suyu döküp, tekrar mutfak robotundan geçirin.
Daha sonra kavunlu karışımı ağzı kapalı küçük yayvan bir kap içine koyun.
Üzerine başta hazırlayıp, soğuttuğunuz şerbeti dökün.
Kapta bulunan tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız kavunlu sorbenin üzerini kapatıp, derin dondurucuya kaldırın.
Kavunlu sorbeyi 1-2 saat aralıklarla yani hafifçe donana kadar 3-4 kere derin dondurucudan çıkartın. Kenarlardan içe doğru blender yardımı ile karıştırıp, oluşan buz kristallerini parçalayın. Karıştırma işlemi tamamen bittikten sonra kavunlu sorbenin üzerini spatula yardımı ile düzleştirin ve 1 gece derin dondurucuda bekletin.
Hazırladığınız kavun sorbeyi derin dondurucudan çıkartın. Ardından dondurma kaşığı yardımı ile kaselere koyup, servis edebilirsiniz.
Bursa Usulü Süt Helvası
Akşam yemeklerinden sonra damaklarında yer edecek enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Süt helvası tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Helva
Etiketler: bursa
usulü
süt
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
1 litre süt
1 bardak un
1 bardak şeker
100 gram tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tereyağını tencereye alıp ocağın altını açalım tereyağı eridikten sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kadar kavurup kenara alalım.
Oda sıcaklığında ki sütü ekleyelim. Karıştırarak yumurta sarısını ve şekeri de ekleyip iyice karıştırıp orta ateşteki ocağa alalım.
Sürekli karıştıralım, şeker eriyene kadar kaynatmıyoruz.
Şeker eriyene kadar kaynatmıyoruz sadece şeker eriyene kadar ocakta bırakıyoruz.
Sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştıralım ve bir borcama dikkatlice boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim.
En üst bölüme koyup üstü kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika yeterli olur, fırından çıkaralım.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşlanmış patates
patates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tulum peyniri
peynir
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak ılık süt
1 paket kuru maya
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
5 bardak un
Haşlanmış patates 4 adet
Tulum peyniri rendesi
Biraz karabiber, tuz ve kırmızı toz biber
Yumurta sarısı
İsteğe göre çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Ilık süte bir paket kuru mayayı koyun.
Yumurtanın sarısını bir tabağa ayırın üzeri için kullanılacak.
Yoğurma kabınıza yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve tuzu koyun, ardından ılık süt ve kuru maya karışımını ekleyin.
Unu yavaş yavaş yoğurarak ekleyin kulak memesi kıvamını elde ettikten sonra mayalanması için üzerini kapatarak yarım saat kadar bekletin.
İstediğiniz şeklin verin.
Ben ceviz büyüklüğünde elimle yuvarlak yapıp bıçak ile ortasından aşağıya keserek şekil verdim sizde görsel olarak değişik gözüksün isterseniz kolaylıkla yapabilirsiniz.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.!
Mayalı Bazlama
Mayalı Bazlama? Mayalı Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kepekli buğday unu
buğday unu
un
maya
şeker
su
tuz
yaş maya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket un
1 paket kepekli un
Ilık su
2 yaş maya veya 2-3 insant maya
1 kaşık şeker
3 kaşık tuz

Hazırlanışı:
Bunun için 2 paket un ve bir paket kepekli un kullandım.
Ortasına ılık suyumu döküp mayalarımı döktüm şeker ekledim ve karıştırdım.
10 dakika bekletelim mayamız şişsin.
Kenarına unun üstüne de tuzu döküp ortadan başlayarak yoğurmaya başladım.
Yoğurma işlemi bitince kapağını kapatıp sıcak bir yere heryerini sarıp 1 mayalandırmaya bıraktım.
Hamurumuz kabarınca soframıza bir kaç tane beze yapıp oklava ile açalım ve iki taraflı pişirelim.
Siz bu bezeleri acarken ara ara beze yapın onlar olduğu yerde yine kabaracaklardır.
Ben silex makinasında pişirdim ekmeklerimi
Siz varsa sac ta yapabilirsiniz veya pizza tavası da kullanabilirsiniz hiç biri yoksa teflon bir tavada işinizi görür.
Ben hamurumu fazla yoğurdum çünkü buzluğa da poşetleyip koyuyoruz. Lazım oldukta çıkartıp tost makinasında ısıtıp patates salatası, sucuk veya yumurta sarıp tüketiyoruz.