mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Saray Şerbeti ( Buz Gibi Harika Lezzet)
Saray Şerbeti (Buz Gibi Harika Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kiraz
şeker
su
yeşil erik
erik
zencefil
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 büyük kase kiraz (yaklaşık yarım kilo kadar)
10 – 15 çilek
8 – 10 yeşil erik
1 çubuk tarçın
10 karanfil
1 parça zencefil
1 su bardağı şeker
15 bardak su (3 litre)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yıkayıp temizliyoruz.
Suyumuzu büyük bir tencereye koyup kaynatıyoruz.
Kaynamaya yakın zencefil karanfil ve tarçını suyun içine atıyoruz.
Kaynadıktan sonra meyveleri ve şekeri ekleyip 15 dakika kadar kaynatıyoruz.
Soğuyunca süzüp servis edebiliriz.:)
Balcan Kebabı
Orjinal Balcan kebabı tarifi burada! Evde kolay kebap nasıl yapılır? Adım adım yapılışı ile balcan kebabı için tıklayın, siz de hemen yapın!
Kategori: Kebap
Etiketler: balcan
kebabı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 kahve fincanı galeta unu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 adet yumurta
3 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Balcan kebabı köftesi için tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun. Patlıcanların kabuklarını soymadan üçer cm'lik kesin.
Fırın kabınıza bir patlıcan, bir köfte olacak şekilde yan yana dizin.
Orta kısmına diğer sebzeleri küçük küçük doğrayarak ekleyin.
Son olarak salçalı su karışımını karıştırın ve yemeğinizin üzerine dökün.
180 derecede 50 dakika pişirin. Balcan kebabı hazır.

Besin değerleri: calories: 405 kalori
Efsane Yayla Çorbası
Efsane Yayla Çorbası? Efsane Yayla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
kuru nane
pirinç
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kahve fincanı pirinç
7-8 su bardağı su
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 adet yumurta
7 yemek kaşığı yoğurt (bol bol)
200 ml (1 su bardağı) süt
Tuz
6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
Kuru nane

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayalım. Tencereye pirinçleri ve suyu ekleyip pirinçler iyice açılana kadar kaynatalım.
Karıştırma kabına unu ve sütü alıp iyice çırpalım. Yoğurt ve yumurtayı da ekleyelim tekrar çırpalım.
Şimdi en önemli noktalardan biri şu kaynayan pirinç suyundan bir kepçe alıp karıştırma kabında ki terbiyeye dökelim ve bu arada hızlıca çırpalım, 6-7 kepçe daha eklerken çırpmaya devam edelim yoksa çorba kesilir.
Şimdi ikinci önemli nokta, ılıttığımız terbiyeyi bu sefer yavaşça kaynayan pirinç içine dökelim bu arada çorbayı hızlıca karıştıralım.
Çorbamız kaynayana kadar normal hızda karıştırmaya devam edelim. Merak etmeyin çok sürmüyor kaynaması
Çorbamız kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz ekleyelim.
Çorbanın altını kısıp bir tavada sıvı yağı kızdıralım ve altını kapatalım.
İki üç tutam kadar kuru naneyi tavaya atıp bir iki tur çevirelim.
Hazırladığımız sosu tencereye döküp karıştıralım (dikkatli olunuz sıcak yağ sıçrar).
Bir iki sefer karıştırıp ocağı kapatalım. Ilık veya sıcak servis edebilirsiniz.
Şip Şak Kurabiyem
Şip Şak Kurabiyem? Şip Şak Kurabiyem Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta(akı dışına sürülecek)
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Çok az toz şeker kurabiyenin üzerine serpiştirmek için

Hazırlanışı:
Margarini, pudra şekerini, yumurtanın sarısını, kabartma tozunu ve aldığı kadar unu katıp yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında.
Hamur hazır oldu mu ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.
Önce yumurtanın akına batırıp sonrada üzerini toz şekere batırıyoruz.
Tepsiye dizip 180 derece fırında pişiriyoruz.
Tuzlu Çubuk Kraker
Fırından çıkan mis gibi tuzlu çubuk kraker nasıl yapılır? Tüm püf noktaları ve çıtır lezzeti burada! 10 dakikada hazırlayın, fırına verin!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: tuzlu
çubuk
kraker
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı baharat karışımı
1 tutam çörek otu
1 tutam susam
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tuzlu çubuk kraker için un hariç tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırın.
Unu ilave ederek yoğurun.
İki yağlı kağıt arasında hamuru açın.
Köşelerini düzleyin. Ve uzun şeritler kesin. Üzerine deniz tuzu serperek fırına verin.
180 derecede 15 dakika pişirin. Tuzlu çubuk kraker hazır.

Besin değerleri: calories: 106 kalori
Mayasız Peynirli Pişi Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Mayasız Peynirli Pişi Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Pratik Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Farklı Hamur İşi Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 &ccedil;ay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2,5&ndash;3 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
150 gr beyaz peynir
Birka&ccedil; dal maydanoz (isteğe bağlı)
Sıvı yağ
Ayran (biraz daha az sıvı ekleyerek)
Kefir (yoğurda benzer doku sağlar)
Laktozsuz yoğurt (laktoz intoleransı olanlar i&ccedil;in)
Kabartma tozu (aynı miktarda bire bir kullanılabilir)
1 tatlı kaşığı sirke + 1 &ccedil;ay kaşığı karbonat (daha fazla kabarıklık i&ccedil;in)
Tam buğday unu (daha lifli ama biraz daha yoğun olur)
Karabuğday unu (glutensiz bir se&ccedil;enek olarak)
Nohut unu (farklı aroma isteyenler i&ccedil;in)
Glutensiz un karışımları (&ccedil;&ouml;lyak hastaları i&ccedil;in uygun hale getirir)
Lor peyniri (daha hafif ve yumuşak bir lezzet)
Kaşar peyniri (daha yoğun aroma, eriyen doku)
Ezine, tulum, &ccedil;&ouml;kelek (farklı tuzluluk derecelerinde tatlar i&ccedil;in)
Taze nane (ferah bir aroma i&ccedil;in)
Dereotu (&ouml;zellikle lor peyniriyle iyi uyum sağlar)
Taze kekik ya da taze soğan
Mısır yağı
Fındık yağı
Zeytinyağı (hafif sızma dışı, rafine t&uuml;r&uuml; y&uuml;ksek ısıya dayanıklıdır)

Hazırlanışı:
1. Hamur i&ccedil;in yoğurt, yumurta, karbonat ve tuzu karıştırın.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
4. İ&ccedil; har&ccedil; i&ccedil;in ezilmiş peyniri ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
5. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alıp a&ccedil;ın, ortasına i&ccedil; har&ccedil; koyun.
6. Kenarlarını kapatıp iyice bastırın.
7. Kızgın yağda, her iki tarafı altın sarısı renk alana dek kızartın.
8. Kağıt havlu &uuml;zerine alıp fazla yağı &ccedil;ektirin ve servis edin.
9.
Hardal Soslu Patates Salatası
Hardal Soslu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
hardal
havuç
kırmızı soğan
soğan
maydanoz
mayonez
mısır
patates
salatalık turşusu
turşu
taze sarımsak
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta boy patates
1 küçük kırmızı soğan
1 dal taze sarımsak (yoksa 1 diş ezilmiş sarımsağı sosa ekleyebiliriz)
1 tutam maydanoz ve dereotu
1 iri rendelenmiş havuç
2 adet ince ince doğranmış salatalık turşusu
1 küçük kase mısır
2 yemek kaşığı ballı hardal
3 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı düşme yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp doğrayıp haşlıyoruz. (15 20 dakikada haşlanıyor dikkatli olun)
Soğanı ince ince piyazlık doğuruyoruz.
Dereotu maydanoz ve taze sarımsağı ince ince kıyıyoruz.
Salatalık turşusunu ince ince doğrayıp mısır ve diğer malzemelerle birlikte karıştırıp bir başka kapta sosumuzu hazırlıyoruz.
Hardal mayonez yoğurt ve zeytinyağını güzelce karıştırıp salatamızla harmanlıyoruz. Damak zevkinize göre tuz ilave edip servis edebilirsiniz. #hardalsoslupatatessalatası#patatessalatası#salatatarifleri#mezetarifleri#pratiktarifler.
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi? Onlarca kişinin defterindeki Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kavurma
kekik
kimyon
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kavurma
2 yeşil biber
2 domates
1 kuru soğan
2-3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
Kekik, kimyon, pulbiber, karabiber, tuz
3 adet közlenmiş patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağ
1, 5 su bardağı süt
1, 5 yemek kaşığı un
Karabiber, tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kavurmayı tavaya alıp ısıtıyoruz, sıvıyağı ekliyoruz, soğanları ve sarımsakları ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Soğanlar erimeye başlayınca biberi ve domatesleri ekliyoruz, karıştırıyoruz.
Salçayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Yarım su bardağı su ekleyip karıştırıyoruz, bütün malzemeler pişene kadar bekliyoruz.
Beşamel sos için, tereyağı eritiyoruz, unu ekleyip 5-6 dk rengi değişene kadar karıştırıyoruz.
Sütü ekliyoruz karıştırıyoruz.
Kıvam alınca tuzu ve karabiberi ekliyoruz, közlenmiş patlıcanları doğrayıp ekliyoruz, karıştırıp kaşarı ekliyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Tabağımıza beşamel sosu koyuyoruz üzerine et soteyi koyup servis ediyoruz. …:)
Kemikli Et İle Lahana Sarma
Kemikli Et İle Lahana Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
lahana
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane lahana
2 litre kaynamış su
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı domates- biber salçası
1 büyük soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
Nane, pulbiber, karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yeteri kadar su(Üstünü örtecek kadar)

Hazırlanışı:
Geniş bir tencerede kaynayan sıcak suyumuza ayırdığımız lahananın yapraklarını atıp kaynatıyoruz.
Lahana yaprakları kaynayıp yumuşayana kadar iç harcını hazırlayalım.
Pirinçleri ve bulguru iyice yıkalım.
Soğanları ve maydanozları minik minik doğruyoruz, salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Haşlanmış olduğumuz lahanayı süzüyoruz.
Süzdüğümüz lahana yapraklarının ortadaki sert kısımlarını ayırıyoruz.
Uzunlamasına ortadan kestiğimiz lahana yaprağına harcımızı koyup katlayıp yuvarlayarak sarıyoruz.
Tencerenin en altına kemikli etimizi koyuyoruz.
Kemiği yerleştirdiğimiz tencereye sardığımız lahanaları yerleştiriyoruz.
Daha sonra ortalama bir bardak sıcak suyun içine tereyağ, toz biber ve sayfamızı eklediğimiz sosumuzu üstünü örtene kadar dökelim. Kısık ateşte ağzını açmadan yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Servise hazır. Şimdiden.
Vitaminli Tavuk
Hiç vakit kaybetmeden, kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tavuk yemeği yapmak ister misiniz? Cevabınız evet ise hemen hazırlayabileceğiniz Vitaminli Tavuk tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
50 gram kemiksiz tavuk eti (göğüs ve bonfile)
Birer çay kaşığı kimyon ve kişniş tohumu
2 yemek kaşığı sadeyağ
Yarım tatlı kaşığı karabiber
4-5 adet defne yaprağı
1 dal biberiye
1 adet limonunun suyu ve rendelenmiş kabuğu
2 adet kırmızı soğan
6-7 adet bebek havuç
2 adet kapya biber
500 gram sultani bezelye
2 adet taze acı biber
5 diş kabukları soyulmuş sarımsak
10 adet kabuksuz arpacık soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavuk etini iri parçalar halinde doğrayın. Kimyon ve kişniş tohumunu havanda dövün. Derin bir kasede 1 yemek kaşığı sadeyağ, tavuk, tuz, karabiber, kimyon, kişniş tohumunu, defne yaprağı, biberiye, limon kabuğu ve limon suyunu karıştırın. Kaseyi streç filmle kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Kırmızı soğanları 4'e bölün. Havuçları temizleyip irice doğrayın. Kapya biberleri temizleyip irice doğrayın. Tavukları buzdolabından çıkarın. Tüm malzemeyi karıştırıp fırın kabına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Fırında Ballı Ayva Tatlısı
Fırında Ballı Ayva Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
bal
karanfil
limon
şeker
su
tarçın
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet küçük ayva
1 adet limon
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı bal
1 adet çabuk tarçın
5 adet karanfil
1 su bardağı su
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce ayvaları yıkayın. Kabukları soyun. Bir kabın içine limon suyunu sıkın ve su koyup, soydunuz ayvaları su doldurmuş olduğunuz kabın içine koyun.
O beklerken bir tencerenin içine karanfil, bal, vanilya, tarçın kabuğunu ve suyu ekleyin. Bir taşım kaynatın. Kaynattıktan sonra beklesin.
Daha sonra ayvaları ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkartın. Borcamın altına kabukları ve ayvanın çekirdeklerini yerleştirin.
Üzerine ayvaları şekere bulayıp, yerleştirin üzerine yaptığınız sosu gezdirin. Alüminyum folyo kapatıp, 200 derece fırında pişmeye bırakın.
Piştikten sonra servise hazır. Deneyecek olan herkese kolay gelsin
Arpa Şehriyeli Salata
Arpa Şehriyeli Salata? Arpa Şehriyeli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
dereotu
konserve garnitür
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
1 bardağı konserve mısır
5-6 adet közlenmiş kırmızı biber
1 konserve garnitür
10-15 adet kornişon turşu
1 demet dereotu
Biraz maydanoz
Zeytinyağ
Nar ekşisi
Limon suyu
Tuz
(miktarları gelen misafir sayısına göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeyi haşlayın.
Piştikten sonra süzüp karışımı hazırlayacağınız kaba alın.
İçine mısırı, garnitürü, küçük doğranmış turşuyu, közlenmiş kırmızı biberi, ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyin.
Biraz limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve biraz tuz ekleyip karıştırın.
Elmalı Rulo Kek
Kış ayının vazgeçilmezi elma ve mis gibi kokan tarçın ile lezzetine doyum olmayan, görüntüsü bir o kadar görsel şölen olan elmalı rulo kek karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
rulo
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet orta boy elma
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1 yemek kaşığı tarçın
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.
Tavaya aldığınız elmaların üzerine şeker ve tarçın ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Kek için şeker ve yumurtayı çırpın, beyazlaşınca üzerine süt ekleyin, karıştırın ve kalan kuru malzemeleri eleyerek ekleyin.
Soğuyan elmalı karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Karışımın üzerine kek karışımını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
Kekimiz pişirince kek kısmının üzerine yağlı kağıt serip ters çevirin ve elmalı karışım üzerindeki yağlı kağıdı çıkarın. Daha sonra uzun olacak şekilde yağlı kağıt ile sıkıca sarın.
Üzerine bir örtü ile kapatın ve soğumaya bırakın.
Ispanaklı Peynirli Sufle Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Ispanaklı Peynirli Sufle Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Sebze Tarifleri
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr taze ıspanak, yıkanmış ve doğranmış
100 gr beyaz peynir veya lor peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı s&uuml;t
3 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
Tuz, karabiber
Dondurulmuş ıspanak kullanacaksanız, mutlaka suyunu iyice s&uuml;z&uuml;n.

Hazırlanışı:
1. Ispanakları hafif&ccedil;e soteleyin veya buharda yumuşatın.
2. Soğuduktan sonra peynir ile karıştırın ve bir kenara alın.
3. Tereyağını bir tavada eritin, unu ekleyip 1&ndash;2 dakika kavurun.
4. S&uuml;t&uuml; azar azar ekleyerek topaklanmadan karıştırın.
5. Tuz, karabiber ve muskatı ekleyin.
6. Sos koyulaşınca ocaktan alın.
7. Beşamel sos ılıkken yumurta sarılarını ekleyin ve hızlıca karıştırın.
8. Yumurta aklarını ayrı bir kapta sertleşene kadar &ccedil;ırpın.
9. Akları dikkatlice karışıma katlayın (fazla karıştırmayın, s&ouml;nd&uuml;rmeyin).
10. Karışımı tereyağlı veya yağlı kağıt serili fırın kaplarına paylaştırın.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20&ndash;25 dakika kabarıp &uuml;zeri hafif kızarana kadar pişirin ve servis edin.
12.
Sade Barbunya Yemeği
Sade Barbunya Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Sade Barbunya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
barbunya
karabiber
limon
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5 su bardağı barbunya
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı limon
Tuz
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Bir gece öncesinden barbunyayı ıslatıyoruz.
Yarım saat haşlıyoruz.
Tencereye sıvı yağı döküp küp küp doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Barbunyayı ve suyu da ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Pişen barbunyanun üstüne limon suyu nu da ekleyip servis yapıyoruz.
Patlıcan Pizza Tarifi
Patlıcan Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kaya tuzu
tuz
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru fesleğen
sarımsak tozu
sucuk
taze fesleğen
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kaya tuzu
1 çay kaşığı karabiber
2 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 (yarım) çay kaşığı sarımsak tozu
1 su bardağı kaşar peyniri
Sucuk

Hazırlanışı:
Patlıcanları güzelce yıkadıktan sonra yaklaşık 2 cm kalınlığında daireler kesin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Her birinin üzerine bir tutam tuz serpiştirin ve azıcık ovalayıp tüm yüzeye güzelce yayın.
200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakın.
Domates sosu için tavaya zeytinyağını alarak ısıtın.
Kabuğunu soyarak küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin.
Kaynamaya başlayınca salça, tuz ve baharatları ekleyip domatesler yumuşayıp eriyene kadar pişirin. Daha koyu isterseniz biraz daha fazla kaynatabilirsiniz. Eğer kıvamı koyu gelirse sıcak su ilave edebilirsiniz.
İyice eridikleri için sosu direkt bu şekilde kullandım. Dilerseniz tüm karışım homojen bir kıvam alıncaya kadar blenderdan geçirebilirsiniz.
Patlıcanların üzerine domates sosundan paylaştırın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ve dilimlediğiniz sucukları yerleştirin. Bu aşamada mısır, çeri domates, zeytin gibi dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Kaşar peyniri eriyip sucuklar pişene kadar 5-10 dakika daha fırına verin.
Fırından çıktıktan sonra taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Çıtır Simit
Çıtır Simit? Binlerce kişinin defterindeki Çıtır Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
pekmez
şeker
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 kiloya yakın un ( kontrollü koyun)
Susam
1 çay bardağı pekmez
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri ve mayayı kabımıza koyup eritiyoruz, unu yavaşça koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Mayalanması için kenara alıyoruz.
Mayalanan hamuru cevizden büyük parçalar alarak küçük rulolar yapıp iki parça hamuru birbirine doluyoruz.
Pekmezle suyu bir tabağa alarak açıyoruz
Yaptığımız hamurları pekmezli suya her iki tarafını bandırarak çıkarıyoruz susama bulayıp tepsiye koyuyoruz.
5-10 dk da tepside dinlendirip 200 derece alt üst ayar fırında kızarana kadar pişiyoruz
hepimize.
Zeytinyağlı Patlıcan Paçası
Pratik ve farklı sebze yemeklerinden zeytinyağlı patlıcan paçası tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
patlıcan
paçası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
7 diş sarımsak
2 adet domates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sirke
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanların saplarını çıkartmadan tamamen soyun ve tuzlu suda acı sularının çıkması için yaklaşık 15 dakika bekletin.
Biber ve soğanları doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alın ve yarım ay şeklinde doğramış olduğunuz kuru soğanları pembeleşene dek kavurun. İnce doğranmış biber ve sarımsakları da ilave edin.
Patlıcanları tuzlu sudan çıkartıp durulayın ve kavrulmuş soğanların biberlerin üstüne yerleştirin.Kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri de patlıcanların üstüne serpin.
Baharatlarını ve tuzunu ekledikten sonra, üstlerine sirkeyi gezdirin,renklerinin beyaz kalmalarını da sirke sağlayacaktır.
Son olarak suyunu da ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte hiç karıştırmadan yaklaşık 20 dakika pişirin.
Patlıcanlar yumuşadığı zaman altını kapatın ve tencerenin kapağı kapalı olarak ılıklaşmasını bekleyin.Servis tabağına alın ve üstlerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 179 kalori
Armutlu Semizotu Salatası
Armutlu Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
armut
semizotu
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram süzme yoğurt
1 bağ semizotu
Tuz
Su
Armut dilimleri

Hazırlanışı:
Semizotlarını sirkeli suda bekletip yıkıyoruz.
Yoğurdu çok az su ve tuz ile çırpıyoruz.
Semizotlarını çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp yoğurtla karıştırıyoruz.
Armutları yıkayıp enine doğrayıp, çekirdekli kısımlarını alıyoruz.
Üstlerine yoğurtlu karışımdan pay ediyoruz.
Servise hazır.
Ton Balıklı Chialı Salata
Ton Balıklı Chialı Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
chia tohumu
domates
limon
marul
maydanoz
mısır konservesi
salatalık
ton balığı
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük kutu ton balığı
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı konserve mısır
1 adet domates
1 adet salatalık
2 dal marul
Bir miktar maydanoz
Limon
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yeşillik ve sebzeleri ufak ufak doğruyoruz.
İçine diğer malzemeleri de ekleyip yağını limonunu döktükten sonra tuzunu da ekliyoruz ve salatamız hazır.
Şehriyeli Bulgur Pilavı
Şehriyeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
margarin
şehriye
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı şehriye
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
4 su bardağı su varsa bir bardağı tavuk suyu
Yoksa 1 tane tavuk bulyon

Hazırlanışı:
Yağlarımızı tavaya aldıktan sonra şehriye kavrulur.
Kavrulan şehriyeye bulgur eklenerek tuzu da eklenip 2-3 dakika kavrulur.
Ardından su ve bulyon eklenerek kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirilir.
Sıcak servis yapılır. Et ve tavuk yemeklerinde kullanabilirsiniz.:)