mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Milföyden Peynirli Börek
Milföyden Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
lor peyniri
peynir
maydanoz
milföy hamuru
pekmez
susam
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
İsteğe bağlı peynir (çökelek, kasar, lor )
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı susam
4 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Susamı tavaya alıp hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırıyoruz.
Kare olan hamuruzun üzerine peyniri koyup üstüne tekrardan bi kare hamur koyup, elimizle kenarları kapatıyoruz.
Tekrar hamuru 4 parçaya ayıracak şekilde bölüyoruz.
Pekmeze su ilave edip hamurlarımızı pekmeze batırıp kavurmuş olduğumuz susama buluyoruz.
Yağılı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip 180 C 35-40 dk kadar pişiriyoruz.
Badem Sütlü Pekmezli Kahve
Badem sütlü pekmezli kahve tarifi, tatlı krizlerini bastıracak doğal bir lezzet. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: İçecek
Etiketler: badem
sütlü
pekmezli
kahve
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay kaşığı keçiboynuzu pekmezi
1 çay kaşığı kakao
1 su bardağı badem sütü
1 su bardağı filtre kahve

Hazırlanışı:
Filtre kahvenizi hazırlayın. Süt, pekmez ve kakaoyu karıştırın.
Sütü ısıtın ve hazır olduktan sonra bardaklara dökün.
Filtre kahvenizi bardağın kenarından, bardağı eğerek yavaşça dökün.
Isırgan Salatası
Isırgan Salatası? Isırgan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
ısırgan
nar ekşisi
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
20-25 yaprak taze ısırgan otu
2 orta boy domates
Zeytin yağı iki kaşık
Tuz
Nar ekşisi (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Isırgan otu ince dikenli bir ottur eldiven kullanmanız tavsiye edilir.
Taze ısırganlar iyice yıkanır.
Kalın sap kısmındaki yapraklar tek tek alınır, baş kısma yakın taze filiz ve yapraklar bir tabağa konur üzerine tuz ve limon sıkılarak el ile iyice ovulur.
Üzerine küp doğranmış domates ve nar ekşisi dökülerek servis edilir.
Brownie
Brownie? Onlarca kişinin defterindeki Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
tablet çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
125 gr tereyağı
1 buçuk su bardağı toz şeker
300 gr tablet çikolata
2 temek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı damla çikolata
1 tane kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı un ( isteğe göre yarım çay bardağı ceviz yarım çay bardağı fındık iri parçalanmış)

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağı ile çikolataları eritelim.
Ardından kakao ekleyip karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
Bu arada 3 tüm yumurta 2 yumurtanın sarısı ile toz şekeri sıvı yağ çırpalım.
Ayrı kapta tüm kuru malzemeleri karıştıralım ve çırptığımız yumurtaların içine yavaş yavaş ilave edelim.
Ardından soğuyan çikolata sosunu ekleyelim.
Güzelce karıştıralım ve ister kelepçeli bi katıp ta isterseniz dikdörtgen borcama dökebilirsiniz
160 derece fırında 30/40 dakika kadar pişirelim.
Deneyecek olanlara demenizi tavsiye ederim.
Papaz Yahnisi
Türkiye'nin pek çok yerinde üç aşağı beş yukarı benzer şekilde yapılan bu tarif "papaz yahnisi" ya da soğan yahnisi olarak da biliniyor.
Kategori: Et
Etiketler: papaz
yahnisi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 gram kuzu eti
35-40 adet arpacık soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı kimyon
1-2 adet defne yaprağı
1 kahve fincanı hardaliye
1 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ön hazırlık olarak arpacık soğanlarınızın dış kabuklarını soyup, bol suda yıkayıp kenara alın. Soğanları bütün kullanacağımıza dikkat edelim.
Bu aşamada bir hatırlatma ihtiyacımız var: Orijinalinde kuzu etiyle yapılan bu yahniyi olur da dana etiyle hazırlamak durumunda kalırsanız, dana etini ön pişirmeden geçirmeniz gerekir. Kuzu eti için bu gerekmez. Buna yeri gelince değineceğim.
Kuşbaşı doğranmış dana etinizi bir iki defne yaprağı ilavesiyle düdüklü tencerede yaklaşık yarım saat ön haşlamadan geçirip, süzgeçle kenara alın.
Ön hazırlığımız bittiğine göre sıra yemeği bağlamaya geldi.
Bunun için hafif yayvan ama yeterli derinlikte bir tencereyi ocağa alın. Sıvı yağ ve tereyağı ekleyip hafif kızdırın.
Burada bir not daha düşebiliriz: Kırklareli ev mutfaklarında hatta esnaf lokantalarının erbapları bu yemek için alüminyum tencereler kullanırlar. Bu tencereler yahni türü yemeklerde tercih edilir. Hatta bu tencerelerin büyük boylarıyla yahni türü tariflerden düğün yemekleri kurarlar.
Hafif kızdırdığınız yağa kuşbaşı etlerinizi ekleyin. Kuzu eti kullanıyorsanız ( ki geleneksel tarif kuzu etiyledir ) doğrudan, dana eti kullanacaksanız yarım saatlik ön haşlamadan sonra ekleyin.
Kuzu etiyse suyunu salıp çekecek ve pembeleşecek kadar, ön haşlama yaptığınız dana eti içinse 4-5 dakika, rengi hafif dönecek şekilde kavurun. Etleri ezdirmemeye özen gösterin.
Arpacık soğanları ilave edip 3-5 dakika daha çevirin. Sayıya takılmayın lakin soğanların miktarı hacim olarak etlerle eşdeğer olsun. Biri birine belirgin baskınlıkta olmasın.
Salçayı ilave edin. Malzemeye harmanlayıp 1-2 dakika daha kavurun.
Sirkesini, karabiber ve kimyonunu ekleyin. Üzerini 1-2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Önce orta ateşte, sonlara doğru kısık ateşte yarım saat kadar daha pişmeye bırakın.
Burada iki uyarım var: İlki sirke kullanımı ile ilgili. Sirke yöresel tarifin olmazsa olmazı. İlk tercihiniz üzüm sirkesi, ardından elma sirkesi olsun. Bu miktar ete 1 yemek kaşığı sirke kafi.
Kırklareli'nde son zamanlarda sirke yerine yahut sirkeyle birlikte de olabilecek şekilde 1 kahve fincanı hardaliye katılıyor. Denemek isteyenlere tavsiyemdir.
İkinci uyarım pişme ile ilgili. Etlerin pişmesini gözetirken soğanların kaynamanın etkisiye açılıp dağılmamasını mutlaka gözetin. Bunun için zaman zaman ateşin harına müdahale edebilirsiniz.
Yemeğin suyu etlerin hizasına inmeye başlayınca tuzunu dengeleyip ateşin altını kapatın. Yaklaşık yarım saat daha dinlendirip etleri ve soğanları eşit pay edip servise alın.
Haşhaşlı Çörek (Yumuşacık)
Haşhaşlı Çörek (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
6 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
1 yumurta

Hazırlanışı:
Ilık sütü, şekeri ve mayayı karıştırıp mayayı eritin. 5 dakika bekleyin.
Sıvıyağı ve tuzu da ekleyip karıştırın ve unu azar azar eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
Hamur istenilen kıvama geldikten sonra yaklaşık 5 dakika daha yoğurun ve hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
Bir saatin sonunda hamuru bir iki tür daha yoğurun ki gazı çıksın. Ardından da 5 eşit parçaya ayırın.
İç harç için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Şeker oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Hamurun ilk bezesini açın ve üstüne haşhaş ezmeli harçtan sürün. İkinciyi de açıp üstüne koyun ve ona da harç sürün. Bu şekilde bezeler bitene kadar devam edin. En son bezenin üstüne harç sürmeyin.
Açtığınız hamur katlarını şeritler halinde kesin.
Her şeridi iki ucundan tutup tezgahta çevirerek burma şeklini verin. Daha sonra da kendi etrafında çevirin.
Her şerit için aynı işlemi uygulayıp hamuru bitirdikten sonra yaklaşık 15 dakika tepside mayalandırın.
Üzerine yumurta ve sıvı yağ sürüp 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sütlü Patates
Sütlü Patates? Sütlü Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
karabiber
patates
sarımsak
sıvı yağ
süt
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
1 su bardağı süt
3 diş ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Zerdaçal,tuz,karabiber

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup 1 cm kalınlığında halka şeklinde dilimlenir.
Fırın kabında sos hazırlanır patateslerle harmanlanır.
Buzdolabında 1 saat bekletilir.
180 derece fırında pişirilir.
Sıcak olarak servis edilir.
Katıklı Dolma
Daha önce yemediğiniz enfes bir dolma tarifimiz var! Katıklı dolma tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir dolma hazırlayacaksınız.
Kategori: Sebze
Etiketler: katıklı
dolma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kabak
250 gram kıyma
1/2 su bardağı ince bulgur
1,5 yemek kaşığı salça
2 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı reyhan
1 tutam kırmızı biber
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates sos
1 diş sarımsak
1 küçük boy kase yoğurt

Hazırlanışı:
Kabakları iki parmak kalınlığında kesip ortasını tamamen çıkarıyoruz.
Bir kapta iç malzemenin tamamını karıştırıyoruz.
İç malzemeyi kabaktaki oyuklara dolduruyoruz.
Tencereye tek sıra halinde diziyoruz.
Üzerini aşmayacak kadar su ekliyoruz.
Kısık ateşte ortalama 20-25 dakika pişiriyoruz.
Sosu için sarımsaklı yoğurt ve ayrıca tereyağında homojen kıvama gelene kadar tıkırdattığımız domates sos ya da salça hazırlıyoruz.
Serviste dolma, sarımsaklı yoğurt ve sos ekleyip sunumu bitiyoruz.
Kaşarlı Milföy
Kaşarlı Milföy? Kaşarlı Milföy Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
salça
susam
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket milföy hamuru
Yarım kalıbın yarısı kadar kaşar peyniri rendesi
Yumurta sarısı (üzeri için)
Fesleğenli kekikli salça sos (üzeri için bir kaç damla sulandırılacak)
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarınıza açıyoruz.
Sonrasında içini kaşarla dolduruyorsunuz.
Üçgen şeklini aldırabilir ya da rulo gibi sarabilirsiniz. İsteğe göre karede yapabilirsiniz
Üzerini de salça veya yumurta karşımından birini sürüyorsunuz.
200 derecede 25 dakika pişiriyorsunuz.
Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası? Patlıcan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
limon suyu
maydanoz
patlıcan
sarımsak
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet yeşil biber
1 adet büyük boy domates
3-4 dal maydanoz
1 diş sarımsak
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları ve yeşil biberi közleyip kabuklarından ayıralım ve doğrayalım.
Maydanozları ve domatesi doğrayıp ekleyelim.
1 diş sarımsak rendeleyip karıştırma kabında limon suyu zeytinyağı ve tuzla karıştıralım.
Şakşuka
Şakşuka? Şakşuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kekik
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet patlıcan
5 tane çarliston biber
2 tane orta boy patates
2 adet domates
5 diş sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanı pijama şeklinde keselim. Kuşbaşı doğrayalım. Tuzlu suya koyalım.
Diğer tarafta biberlerin tohumlarını keselim. Küçük küçük doğrayalım.
Patatesin kabuğunu soyalım küçük küçük doğrayalım.
Domatesin kabuğunu soyalım. Küçük küçük doğrayalım.
Tavaya yağı koyup kızdıralım. Orta ateşe alalım. Önce patatesleri kızartalım. Havlu kağıt serili tabağa alalım.
Aynı şekilde biberleride kızartıp patateslerin üzerine alalım.
Patlıcanları da yıkayıp kurulayıp kızartalım. Diğer sebzelerin üzerine alalım.
Başka bir tavaya yeniden biraz sıvı yağ koyalım. Sarımsakları koyalım. Rehası biraz çıksın onun üzerine domatesleride ekleyelim.
Tuz ve baharatları, şekeri ekleyelim. Beş dk kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
Salça ile suyu eritip ilave edelim. Karıştıralım. Diğer sebzeleri de ekleyelim, karıştıralım. Servis tabağına alalım. Sıcak servis yapalım.
Havuç Çorbası Tarifi
Besleyici bir çorba tarifi arayanların çok beğeneceği bir tarifimiz var. Havuç çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg havuç
Yeteri kadar su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
4 yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı süt
2 çay kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 dal maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçları temizleyip küp doğradıktan sonra tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Süzüp kenara alın. Tereyağını derin bir tencerede eritin ve ince kıyılmış soğanı pembeleşene dek kavurun. Ocağı kısıp unu ilave edin. Sürekli karıştırarak rengi dönene dek kavurun. Bir yandan karıştırmaya devam ederken bir yandan da tavuk suyunu tencereye ekleyin.
Havuç ve sütü ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın. Limon suyunu ilave edin. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırdıktan sonra servis yapın.
Cevizli Havuç Tarator
Aniden gelen misafirlerinize çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, az malzemeli ve bir o kadar da lezzetli bir meze tarifi.
Kategori: Tarator Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Mezeler
Havuçlu Tarator Tarifleri
Zeytinyağlı Soğuk Mezeler
Pratik Salata Çeşitleri
Misafir Sofraları İçin Mezeler
Sarımsaklı Cevizli Soslar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
5 adet orta boy havuç
1 çay bardağı ceviz içi
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Cevizli havuç tarator için; öncelikle 5 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları geniş bir tava içine koyun. Üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Havuçları ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin.
Havuçlar piştikten sonra ocak üzerinden alıp, derin bir kap içine koyun. Ardından soğumaya bırakın. Diğer tarafta 1 çay bardağı cevizi bıçak yardımı ile ince ince doğrayıp, havuçların üzerine ekleyin.
Daha sonra kaba 1 su bardağı çırpılmış yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Tüm salata malzemelerini kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız havuç taratoru servis tabağına alıp, üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Pekmezli Un Helvası
Helva çeşitlerinden çokça seveceğiniz nefis mi nefis pekmezli un helvası tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Helva
Etiketler: pekmezli
un
helvası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
100 gram tereyağı
2 avuç ceviz içi
1 su bardağı pekmez
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
2 top kesme dondurma

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tavada ısıtın.
Üzerine unu serpe serpe ilave edin ve renk alana kadar kavurun.
Yavaş yavaş tereyağını tavaya ilave edin ve kavurmaya ilave edin, sütlü kahve rengini alana kadar bu işlemi uygulayın.
1 avuç cevizi de tavaya ekleyin.
Pekmez, toz şeker ve ılık suyu ayrı bir kasede şeker eriyene kadar karıştırın.
Pekmezli şerbeti azar azar kavrulmuş unun içerisine ilave edin ve toparlandıkça karıştırarak pekmezli şerbeti içine yedirin.
Sürekli karıştırarak toparlanan helvaya kaşık ile şekil vererek ılık veya soğuk olarak, kesme dondurma ile servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 1472 kalori
Soslu Kuzu İncik
Soslu kuzu incik tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Et
Etiketler: soslu
kuzu
i̇ncik
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kuzu incik
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1 su bardağı domates püresi
1 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet Vestel Ziyafet Pişirici

Hazırlanışı:
Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 5 numaralı 'Et Sote' modunda çalıştırın. Vestel Ziyafet’in içerisindeki tencereye yağı koyun ve ısınmaya bırakın. O esnada havuç, sarımsak ve soğanı iri küpler halinde doğrayın.
Yağ ısındıktan sonra sebzeleri ve kuzu inciği tencereye alıp etler renk alana kadar pişirin. Renk aldıktan sonra baharatları, domates püresini ve suyu ekleyip kapağını kapatın.
6 numaralı 'Yavaş Pişirme' modunda en az 2 saat etleri pişirin. Ardından buharı tahliye edip kapağı açın. Etlerin yumuşadığına emin olduktan sonra tencereden çıkartın.
Kalan sosu blenderdan geçirip inciklerin üzerine dökerek servis edin. Ziyafet olsun!
Kıymalı Biber Dolması
Kıymalı Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dolmalık biber
biber
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
14 tane dolmalık biber
Yarım kilo kıyma
2 tane orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su (Kaynama esnasında toplamda 4 su bardağı su kullandım

Hazırlanışı:
Öncelikle dolmalık biberleri güzelce yıkayalım içlerini temizleyip her birinin içine tuzluk yardımıyla tuz serpelim.
Ardından dolmamızın içini hazırlamak için kıymamıza küp küp doğradığımız soğanı ince ince kıydığımız maydanozu yıkamış olduğumuz pirinci, sıvı yağı, salça ve baharatlarını ekleyip güzelce elimizle çiğ köfte yoğurur gibi yoğuralım.
Bu işlemi bitirdikten sonra biberlerimizin içini dolduralım.
Tamamını doldurduğumuz biberleri tencereye dikey şekilde yerleştirelim.
Ardından üzerine 1 su bardağından ezdiğimiz salça mızı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağımızı üzenlerine dökelim.
Ardından ocağa alıp Kontrollü bir şekilde pişirelim. pirinçlerin piştiğinden emin olduğumuz dolmayı ocaktan alıp Bol naneli Cacık la Servis Yapalım. Deneyeceklere Şimdiden
Yoğurtlu Marul Salatası Marulun En Güzel Hali
Yoğurtlu Marul Salatası Marulun En Güzel Hali? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
marul
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım demet marul
4-5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Haşlanmış mısır

Hazırlanışı:
Marulu birde böyle deneyin gerçekten çok seveceksiniz.
Değişik salata tarifi arayanlara.
Marulu sirkeli suda 15 dakika bekleyip iyice yıkayın.
Marulu doğrayıp tekrar yıkayıp süzdürün.Yeşil acı suyunu almamız gerekiyor.
Süzülen marulu derin kaseye alın.
Üzerine yoğurt, tuz ve sıvı yağ ekleyip karıştırın. İster salata tabağına ister porsiyonluk kaselere alıp üzerine haşlanmış mısır ile süsleyin.
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hazır kakaolu kek
kakao
şeker
su
süt
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 bardak süt
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao
100 g bitter çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak soğuk su
İçine Kakaolu kek

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye önce yumurta, un şeker, kakao, ve sütü alıp pişirelim.
Kaynadıktan sonra çikolata, tereyağını ekleyelim biraz soluklandıktan sonra bir su bardağı suyumuzu ekleyip mikser ile 10 dk kadar çırpalım.
Kekimizi küp küp doğrayalım eğer kekiniz sertse biraz süt ile ıslatıp öyle koyalım.
Üzerine supanglemizi koyalım.
Dolapta ne kadar çok beklerse o kadar tadı oturacaktır.
Üzerine antepfıstığı, hindistancevizi, çikolata rendesi ile süsleyip servis edebilirsiniz Deneyeceklere şimdiden
Saçta Mantar
Saçta Mantar? Saçta Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
mantar
salça
soğan
tuz
yağ
yeşil sivri biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg mantar
3-4 adet orta boy soğan
6 adet yeşil sivri biber
Yarım yemek kaşığı salça (domatesli biberli karışık olsun)
Yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarı 20 dakika kadar ıslayın.
Daha sonra yan yan doğrayın ve bir miktar yağ koyup, saçta biraz kavurun.
Daha sonra soğanı, biberi, tuzu ve salçayı ilave edin ve mantar sulanıp suyunu çekene kadar pişirin. Biraz diri olursa, su ilave edebilirsiniz.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
buğday
ceviz kırığı
ceviz
dut kurusu
elma
fasulye
fıstık
incir
karanfil
kavrulmuş susam
susam
kayısı
kuş üzümü
nar
nohut
pirinç
portakal kabuğu
şeker
süt
tarçın
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut haşlanmış
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı fasulye haşlanmış
1 elma küp doğranmış
10 adet kayısı küp doğranmış
6 adet incir küp doğranmış
2, 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı kuş üzümü
1 su bardağı kuru uzum
1 çay bardağı süt
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı dut kurusu
5 adet karanfil
1 çöp tarçın
Badem kabuğu soyulmuş
Ceviz kırığı
Fıstık kavrulmuş
Kavrulmuş susam
Nar
Tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle bir gece önceden nohutu, fasulyeyi, haşlayalım.
Yine bir geceden buğdayı tencereye alalım,su ekleyip kaynatıp şişmesi için sabaha kadar bekleyelim.
Sabah altını açıp su ekleyip kaynatalım, iyice piştikten sonra blandır gezdirin.
Çok az kuru fasulye, nohut,ekleyip pirinç atın.
İçine kuru üzüm, kuş üzümü ekleyip şeker ilave edip karanfil atın.
Kayısı,incir doğrayalım içine.
1 elma doğrayıp küp küp,portakal rendesi ekleyelim.
1 çay bardağı süt ekleyip karıştıralım. Bu rengini açacaktır.
Bütün malzemeleri kattıktan sonra altını kapatalım, koyulaşırsa az kaynar su ekleyebilirsiniz.
Kaselere koyup kavrulmuş susam, fıstık, ceviz, badem, tarçın, nar ile süsleyip servis yapın.
Fava
Fava? Fava Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
iç bakla
bakla
limon suyu
şeker
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kuru iç bakla
2 soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yeterli miktarda su

Hazırlanışı:
Tencereye bakla, soğan, zeytinyağı, limon suyu, tuz, şeker ve su alınır.
Baklalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Pişirildikten sonra blender yardımıyla soğanların da pürüzsüz olması için çırpılır.
İstenilen kapta servis yapılır.
Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi
Nohut ve mantar hamburger tarifi, enfes lezzeti ve dokusuyla favori burger köfteniz olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Hamburger
Etiketler: nohut
ve
mantardan
hamburger
köftesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kase haşlanmış nohut
1 kase mantar
1/2 bağ maydanoz
1 bağ dereotu
1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Nohut, mantar ve zeytinyağını robottan geçirin. (Bu aşamada robotunuz bunları kuru kuru çekmiyorsa, su ilave etmeniz gerekebilir, çok su ilave ederseniz daha sonra yulaf unu ilave ederek telafi edin.)
Maydanoz, dereotu ve soğanı ince ince doğrayıp nohut karışımının üstüne ekleyin.
Kimyon, tuz, karabiber ve arzuya göre başka baharatlar da ekleyin.
Yumurta ve kabartma tozunu da nohutlu karışıma ekleyin. Şekil verip önceden ısıtılmış fırında rengi kararana kadar ortalama 30-40 dakika pişirin.

Besin değerleri: calories: 52 kalori
Portakal Jöleli Etimek Tatlısı
Portakal Jöleli Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
limon
limon suyu
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
12 adet etimek
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 limon rendesi
1,5 su bardağı su
2 damla limon suyu
2 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti kaynatıp etimekleri borcama dizerek ıslatıyoruz.
Muhallebiyi hazırlamak için tencereye limon kabuğu hariç diğer malzemeleri koyup karıştırarak pişiriyoruz.
Kapattıktan sonra limon rendesini ekleyip karıştırıyoruz. Muhallebiyi etimeklerin üzerine döküyoruz ve yayıyoruz.
Jölesini hazırlamak için jöle malzemelerini tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıp karıştırmaya devam ediyoruz.
Muhallebinin üzerine jöleyi döküyoruz. Biraz soğuduktan sonra dolapta dinlendiriyoruz.