mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patlıcan Paneli Tavuk Göğsü
Patlıcan Paneli Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kemer patlıcanı
patlıcan
köri
mısır unu
un
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2 adet kemer patlıcan
Tuz, karabiber, köri, kekik
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı mısır unu
Üzerlerine gezdirmek için;sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğsü ufak ufak küpler şeklinde doğruyoruz.
Üzerine tuz ve baharatlarını ekleyip iyice harmanlıyoruz.
Patlıcanları soyup uzun ve geniş şekilde kesiyoruz.
Patlıcanın ucuna hazırladığımız tavuk göğsünden koyup rulo şeklinde sarıp ucunu kürdanla tutturuyoruz.
Hazırladığımız patlıcanları önce süte ardından da mısır ununa batırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine sıvı yağ gezdirip fırına veriyoruz.
Kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz.
Bol yağda kızartılabilir ama fırında daha hafif olduğu için bu şekilde yapmanızı tavsiye ederim.
Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip öyle de servis edebilirsiniz.
Pişmiş hali var ama Ramazan dolayısı ile servis esnasında resim çekilememiştir. hayırlı ramazanlar
Sarışın Kek
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Sarışın Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
10 g tereyağı
200 g esmer şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
120 g un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
120 g fındık

Hazırlanışı:
1. Tereyağını mikro dalga fırında ya da benmari usulü eritin.
2. Şekeri içine ilave edin ve eriyene kadar mikser yardımıyla çırpın.
3. Yumurtayı ve vanilyayı da ilave ederek çırpmaya devam edin.
4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyin.
5. Unlu karışımı da yağlı karışıma ekleyin.
6. Sadece hepsi birleşene kadar çırpın.
7. Son olarak fındıkları hamura ekleyip spatula yardımı ile birkaç defa karıştırarak yağlı kağıt serili kare bir fırın kabına aktarın ve üzerini düzleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
9. Fırından alıp oda sıcaklığında soğutun ve dilimleyerek servis yapın.
Yüksük Çorbası Tarifi
Makarna çorbası soğuk kış aylarında sofralarınızdan eksik etmek istemeyeceğiniz bir çorba olacak. İşte makarna çorbası tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
250 gram hazır mantı
4 çay bardağı + 6 su bardağı su
1 çay bardağı nohut
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı nar ekşisi
Nane
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Akşamdan ıslattığınız nohudu 4 çay bardağı suyla haşlayın ve süzün Tencereye yağı koyun, unu ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçayı katıp, biraz daha kavurun. 6 su bardağı suyu ekleyerek kaynamasını bekleyin. Karışım kaynamaya başladığında mantı ve önceden yarım haşladığınız nohudu ilave edin.
Tuz, pul biber ve nar ekşisini de ekleyip, mantılar pişene kadar kaynatın. Üzerine nane serpin ve sıcak olarak servis yapın.
Pratik Domates Çorbası
En pratik çorba tarifi karşınızda. Hemen herkesin yapabileceği, hem kolay hemde masrafsız bir tarif. Pratik domates çorbası içinizi ısıtsın.
Kategori: Çorba
Etiketler: pratik
domates
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 kavanoz domates püresi
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 kase taze kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Hazırlanışı:
Domateslerimizi blenderdan geçirip çekirdeklerini süzelim, püre haline getirelim. Daha sonra tereyağını un ile beraber kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonra üzerine domates püresini ilave edelim. Biraz da sıcak su ilave edip kaynamaya bırakalım.
En son baharatları ilave edip kaynatalım. Servis ederken üzerine kaşar peyniri ilave edelim,.
Asya Usulü Patlıcan Üzerinde Tabule
İki ülkeyi tek bir tabağa topladık ve bu kez sizler için Asya usulü patlıcan üzerinde tabule tarifi hazırladık. Şimdiden herkese!
Kategori: Salata
Etiketler: asya
usulü
patlıcan
üzerinde
tabule
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet patlıcan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı soya sos
1 yemek kaşığı susam yağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı taze zencefil
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı ince bulgur
1 avuç maydanoz
1 avuç dereotu
1 avuç taze nane
3 dal taze soğan
3 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı nar tanesi
1/2 adet limon suyu
1/2 adet portakal suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tutam tuz
1 dilim portakal

Hazırlanışı:
Patlıcanı ortadan ikiye uzunlamasına kesin ve içine ufak bir bıçakla baklava şeklinde çizikler atıp hafifçe tuzlayın.
Patlıcanları çok az sıvı yağ ile tavada önlü arkalı olarak sadece renk alana kadar yüksek ateşte kapağı kapalı olarak mühürleyin.
Sos için ufak bir kasede soya sos, susam yağı, şeker, sarımsak ve zencefili karıştırın.
Patlıcanları ufak bir tepsiye alın ve sosu üstlerine gezdirin.
Soslanmış patlıcanları 200 derecelik sıcak fırında yumuşayana kadar pişirin.
İnce bulgurun üzerine ıslanacak kadar kaynar su ekleyin ve üzerini kapatıp 3-4 dakika bekletin.
Ardından bulguru kaşıkla havalandırıp oda sıcaklığında soğutun.
Maydanoz, dereotu, taze nane ve taze soğanı incecik kıyın ve bulgurun üzerine ekleyin.
Nar taneleri ve kornişon turşuyu da ekleyip güzelce karıştırın.
Ayrı bir kasede limon suyu, portakal suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu çırpın ve bir sos elde edin.
Sosu bulgurlu karışıma ekleyin ve tekrar karıştırıp patlıcanların üzerine ekleyin.
Patlıcanın sosu, nar taneleri ve portakal parçaları ilave edip servis edin.!
Narlı Peynir Topu
Narlı Peynir Topu? Onlarca kişinin defterindeki Narlı Peynir Topu Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
beyaz peynir
peynir
dereotu
karabiber
labne
nar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150-200 gram beyaz peynir
200 gram labne peyniri
5 dal dereotu
Biraz karabiber
1/2 (yarım) nar

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye beyaz peyniri alın ve ufalayın, labne, ince kıyılmış dereotu ve karabiberi ekleyin çatal yardımı ile iyice karıştırın.
Bu arada yarım nar ayıklayın ve geniş bir tabağa düzgün olacak şekilde yayın.
Peynir topunu eliniz ile yuvarlayın ve narların üzerine hafif bastırarak ve yuvarlayarak narların yapışmasını sağlayın. Hem çok basit o kadar da lezzetli bu tarifi mutlaka deneyin.
Teremyağlı Sağlıklı (Kremasız) Brokoli Çorbası
Teremyağlı Sağlıklı (Kremasız) Brokoli Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
karabiber
patates
pul biber
soğan
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
Damak zevkinize göre tuz
2 yemek kaşığı teremyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 tutam karabiber
1 tutam pulbiber

Hazırlanışı:
Sebzelerin hepsini iyice yıkıyoruz. Brokoli havuç patates ve soğanı küçük küçük doğrayıp tenceremize koyuyoruz.
Üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Derin bir tavada teremyağı eritip üzerine unumuzu ekliyoruz.
Un kavrulunca üzerine sütümüzü ilave ederek sürekli karıştırarak sosumuzu pişiriyoruz (çorbamızın tuzunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Pişen sebzelerimizin içine sosumuzu ekliyoruz ve blender ile eziyoruz bir taşım kaynatıyoruz.
Küçük bir tavada 2 yemek kaşığı teremyağını kızdırıyoruz. İçine karabiber ve pulbiberimizi ilave ediyoruz. Baharat zevkinize kalmış( ben sumakta kullandım çok güzel aroma veriyor) pişen çorbamızı derin bir kaseye alarak üzerine baharatlı teremyağını gezdiriyoruz çok pratik ve besleyici bir çorba herkes gönül rahatlığıyla tüketebilir özellikle çocuklar ve diyet yapanlar için çok ideal bir tat.
Baton Kek
Çayın yayına az şekerli kek isteyenler için lezzetine doyum olmaz bir kekle geldik. Baton kek yapımının kolaylığıyla da favorilerinizden olacak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: baton
kek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Önce sıvı malzemeleri karıştırıyoruz. Kabaran malzemelerimiz için elekten geçirerek kuru malzemelerimizi ekliyoruz. 5 kaşık bir kaseye ayırıyoruz, içerisine 4 kaşık kakao ekliyoruz.
Kalıbımızı yağlıyoruz veya yağlı kağıt bizi kurtarır. Sade kek harcımızın yarısını döküyoruz. Üzerine şerit şeklinde kakaolu harcımızdan sıkıyoruz, kalan sade harcı da üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz.
Tekirdağ Köftesi Videolu
Tekirdağ Köftesi Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
bayat ekmek
ekmek
karabiber
karbonat
kıyma
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
limon suyu
sarımsak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram dana döş kıyma
75 gram çekilmiş kuyruk yağı
1 tane bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı karbonat
3-4 damla limon suyu
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
Baharat olarak
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber
Tepelemesiz 1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı:
400 gr kıymayı 75 gram çekilmiş kuyruk yağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiberi ve tepelemesiz 1 tatlı kaşığı kimyonu ilave edip iyice yoğuralım.
Daha sonra 1 tatlı kaşığı karbonata 3-4damla limonu sıkalım köfteye koyalım.
Onunda arkasına 1 tane rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı ve 1 tane bayat ekmek içini de koyup iyice yoğuralım.
Üzerine streç kapatıp dolapta bekletelim.Bu köfteyi akşamdan yoğurup ertesi gün pişirirseniz mangal tadında köfte elde edersiniz.
İyice dinlenen köfteleri uzun şekiller verip döküm tavada kızartıyoruz. Biz çok keyifle yedik. Yapmadan önce mutlaka püf noktalarına dikkat ederek vidyomu izlemenizi tavsiye ediyorum.
Fit Brokoli Börek
Fit Brokoli Börek? Onlarca kişinin defterindeki Fit Brokoli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
baharat
brokoli
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr brokoli
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı tam buğday unu
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı lor
Tuz ve baharatlar

Hazırlanışı:
Taze brokoliyi robottan geçirelim.
Önce yumurtayı bir kasede çırpalım daha sonra sırasıyla yoğurt, yağ, maydanoz, un, lor ve brokoliyi ekleyip karıştıralım.
En son tuz ve baharatları ekledikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize aktaralım ve 180 derece önceden ısıtılmış fırına gönderelim.
Piştikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
) Not: Sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, diyabet, metabolik cerrahi, obezite cerrahisi, sporcu beslenmesi ve merak ettiğiniz her şey için Diyetisyen Esengül Işık instagram hesabımı takip edebilirsiniz.:)
Teremyağlı İrmik Rüyası
Teremyağlı İrmik Rüyası? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
irmik
şeker
süt
teremyağ
margarin
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
Çeyrek teremyağ
1 litre süt şekerli
1 paket vanilin
Süslemesi size kalmış çikolata sos çok yakışıyor (süsleme size kalmış çok basit)

Hazırlanışı:
Yağı eritiyoruz irmiği bırakıp bir iki dönderip sütü şekeri bırakıp kıvam alana dek karıştırıyoruz.
Bir iki kaynar geldikten sonra ocaktan alıyoruz vanilini bırakıp iyice karıştırıyoruz.
Tart kalıbını jelatinliyoruz ve muhallebimizi döküyoruz.
En az 3 saat dinlendiriyorum ters çevirip dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Mantar Salatası
Mantar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Mantar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
kültür mantarı
mantar
mayonez
sarımsak
sızma zeytinyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gr kültür mantarı (Küçük paket)
500 gr yoğurt
5 adet kornişon turşu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir kaç dal kıyılmış dereotu
2 yemek kaşığı mayonez (İsteğe bağlı ben koymadım)
1 çay kaşığı tuz
2 diş ezilmiş sarımsak
Sızma zeytinyağı ve dereotu

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp küçük küçük doğrayalım.
Yapışmaz tavaya alalım.
Harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
1 kaşık zeytinyağı ekleyip şöyle bir çevirelim altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Genişce bir kapta yoğurt, kullanacaksanız mayonez, kıyılmış dereotu, incecik doğranmış kornişonlar, tuz ve ezilmiş sarımsakları çırpıp hazırlayalım.
Üzerine pişirilen mantarları ekleyelim.
Üzerini süsleyerek servis edelim.
Tek Kişilik Xxl Cookies
Tek Kişilik Xxl Cookies? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
esmer şeker
karbonat
mısır nişastası
nişasta
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağ (Oda sıcaklığında yumuşamış)
3 yemek kaşığı esmer şeker
1 buçuk yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 adet büyük boy yumurta sarısı
1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı karbonat
1/2 (yarım) tatlı kaşığı mısır nişastası
1/2 (yarım) su bardağı un
6 yemek kaşığı parçalanmış çikolata (bitter veya sütlü)

Hazırlanışı:
Fırınımızı 180 derecede ısıtalım ve fırın tepsimize yağlı kağıt serelim.
Bir kapta şekerler, vanilya ve tereyağını mikserle hafif çırpalım.
Yumurta sarısı, karbonat ve nişastayı da ekleyelim ve hafifçe çırpalım.
Un ve çikolata parçacıklarını da ekledikten sonra pütür pütür hamur haline gelene kadar çırpıp bırakalım.
Spatula ile toparlayalım ve en son elimizle koca bir top yapalım.
İster tek başına, ister fırın tepsisine 3 eşit parçaya bölerek yerleştirelim.
Buzlukta 5 dakika veya buzdolabında 10 dakika bekletelim.
Fırına verelim ve eğer 3 adet pişiriyorsanız yaklaşık 12 dakika, 1 dev boyutta pişiriyorsanız yaklaşık 18-19 dakika pişirin.
Fırından çıkınca yumuşak olacak, durdukça sertleşecek.
Pişme süresine sadık kalalım.Henüz yumuşakken üzerlerine çikolata parçaları kondurabilirsiniz.
Bademli Çikolatalı Cookie
Bademli Çikolatalı Cookie? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
badem unu
un
bitter çikolata
çikolata
fıstık ezmesi
hindistan cevizi
kabartma tozu
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
1 su bardağı badem unu
1/2 (yarım) su bardağı hindistan cevizi unu
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 avuç badem
4-5 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çok kısa çırptım.
Fıstık ezmesini de ekleyerek tekrar karıştırdım.
Unları ve kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir kurabiye hamuru elde ettim.
Kıyılmış badem ve çikolatayı da ekledim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek çay bardağının alt kısmıyla bastırdım.
180 derecede 10-15 dk pişirip çıkardım.
Ev Usulü İskender Kebap
Ev Usulü İskender Kebap? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
et
karabiber
kimyon
közlenmiş biber
biber
kuyruk yağı
pide
pul biber
sarımsak
tereyağı
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bir buçuk kilo et
2 tane pide
250 gr tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
8 kaşık yoğurt
8 tane közlenmiş biber
1 parça kuyruk yağı

Hazırlanışı:
Düdüklüde kuyruk yağını eritin etleri dolaptan çıkarın hafif yumuşasın.İnce ince doğrayın hiç bozmadan sırayla etleri düdüklü de erittiğimiz kuyruk yağının üzerine koyun
İki çay kaşığı tuz ekleyin. Üç su bardağı su ekleyin düdüklüyü kapatın yarım saat pişirin.
Pideleri küçük karelere kesin tepsiye koyup biraz fırında ısıtın.
Etlerden kalan suyla hafif ıslatın servis tabağına alın.
Üzerine etleri dizin. Salçalı sosa sarımsak ve baharatlarını ekleyin biraz su ekleyin tereyağını eritin.
Önce sosu sonra tereyağını dökün.
Üzerine kenarına ikişer kaşık yoğur koyun biberleri de isterseniz koyarsınız üzerine
Kuru İncir ve Cevizli Kurabiye
Kuru incir ve cevizli kurabiye tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kuru
i̇ncir
ve
cevizli
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı ceviz
20 adet kuru incir
1/2 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz
Daha sonra şekil verip tepsiye dizip 180 derecede fırına atıyoruz.
çok kontrollü oldun çünkü hemen yanabilir 10 dakika yeterlidir.
Şekerin iyice eriyip malzemelerle özdeştiğine emin olun. Üzerine isteğe göre çikolata eritip süsleyebilirsiniz.
İşte bu kadar pratik tadını da yaptıktan sonra kesinlikle bana hak vereceksiniz.
İrmikli Kesme Şeker Tatlısı (Hem Hafif Hem De Yapımı Kolay)
İrmikli Kesme Şeker Tatlısı (Hem Hafif Hem De Yapımı Kolay)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin yada tereyağı (yarım paket )
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2,5 su bardağı+ 1 tepeleme yemek kaşığı un
1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
6-7 damla taze limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi yapıyoruz, tatlımızı şerbetiniz soğuk tatlı sıcak şekilde yapıyoruz.
Tenceremize şeker, su ve limon suyunu ekleyip orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştıralım erdikten sonra kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 7 dakika daha kaynatıp, soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabımıza yumurta, oda ısısındaki margarin, sıvı yağ irmik ekleyip iyice karıştıralım.
Kontrollü olarak unu ekleyip ne çok yumuşak ne de çok sert olacak şekilde kurabiye hamuru gibi bir hamur elde edelim.
Ebatları birbirleriyle intizamlı olsun diye 5 bezeye bölelim.
Böldüğümüz bezeleri görseldeki gibi elimiz ve masadan yardım alarak silindir haline getirelim.
Silindir şeklindeki hamurumuz koyacağımız tepsimizden boyu uzun olmasın.
Ben büyük borcam kullandım 17 tane de küçük borcama koymak zorunda kaldım siz klasik tepsiye yaparsanız rahatlıkla sığacağını düşünüyorum.
Silindir şekline getirdiğimiz hamurumuzu, irmiği masamıza görseldeki gibi yayalım ve her yerini irmiğe bulayalım.
Tüm hamurlarımıza aynı işlemi uygulayıp bir bıçak yardımıyla görseldeki gibi keselim.
Tepsimizi sıvı yağ ile yağlayıp hamurlarımızı dizelim.
Aralıklı dizelim pişince az da olsa kabarıyor.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda alttan ikinci rafta üzeri kızarana pişirelim.
Piştikten sonra ilk sıcağı çıkan (3-5 dakika sonra ) tatlımıza soğuk şerbeti dökelim.
En az 3-4 saat dinlendirip servis edelim.
Eğer vaktiniz varsa bir gün önceden yapmanızı tavsiye ederim. Bu tür tatlı pasta tariflerinde bir gün önce yapıldığında tatlının lezzeti tam yerini buluyor. dilerseniz tatlımızın hamurunu pişirip hava almayacak şekilde muhafaza ederek sonradan sıcak şerbetle şerbetleyipte tüketebirsiniz.
Boton Kalıpta Mozaik Kek
Boton Kalıpta Mozaik Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
soda
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı soda
Yarım paket sıvı krema
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sıvıyağ, soda ve sıvı kremayı ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım.
Vanilyayı, kabartma tozunu ve unu eleyerek ekleyelim ve yavaş yavaş karıştıralım.
Kalıbımızı yağlayıp unlayalım ve Kek harcının yarısını kalıba dökelim.
Geri kalan yarısına kakaoyu ekleyip, karıştırıp kalıbımıza dökelim.
180° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50dk pişirelim.
Nevşehir Gelin Sinisi ( Kıvırtma Baklava )
Nevşehir Gelin Sinisi (Kıvırtma Baklava)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
buğday nişastası
nişasta
limon suyu
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 bardak soğuk süt
1 bardak ayçiçekyağ
4 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kadar yaş maya
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Aldığı kadar un
Nişasta ben buğday nişastası kullandım
1 su bardağı ayçiçekyağ
100 gr kadar tereyağ
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
Nişasta

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına bütün malzemeyi alıp oklavayla açabileceğimiz çok sert olmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Maya beklemeden hamuru bezeleyip buğday nişastasıyla açıyoruz.
İstediğimiz şekili veriyoruz, ben bunu yufkayı açtıktan sonra üzerine ceviz serpip büzdürerek tepsinin ortasından başlayarak tepsi dolana kadar yuvarlayarak sardım.
Resimlerde gördüğünüz gibi sonra baklavayı havuç dilimi kibi kesiyoruz ve sıvı, katı yağı birlikte eritip biraz ısınınca üzerlerine kaşıkla her yerine eşit döküyoruz.
Bekletmeden hemen önceden ısınmış 190-200 derece fırında pişiriyoruz.
Baklavaya istediğiniz şekli verebilirsiniz ister cevizli ister fındıklı yada sade yapabilirsiniz (ben hem sade hemde cevizli yaptım)
Baklavanız çıtır çıtır olsun istiyorsanız fırının ayarını yükseltmeyin benimki ortalama bir saate yakın pişti.
Şerbeti İçin; Şeker ve suyu tencereye koyup ocağa alıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra limonunuda sıkıp 15-20 dakika orta kısık ateşte kaynatıyoruz. Tatlıda şerbette soğuk olcak
Kahveli Kek
Kahve ve kek tatların mükemmel buluşması.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1.5 su bardağı kek un
2 adet yumurta
Bir su bardağından iki parmak eksik toz şeker
50 gram margarin
Yarım paket vanilin
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı ince çekilmiş badem
1 yemek kaşığı rendelenmiş bitter çikolata
Üzerine
2 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı ılık su
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Derin bir kasede oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta ile toz şekeri iyice çırpın. Margarin, vanilin, tuz ve tarçını ilave edip, çırpmaya devam edin. Hazır kek un, rendelenmiş çikolata ve bademi de ekleyip, bütün malzemeyi tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Harcı yağlanmış ve unlanmış küçük kek kalıplarına pay edin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Üzerlerine 1 su bardağı ılık suda erittiğiniz granül kahveyi gezdirin. Pudra şekeri serperek servis yapın.
Kremalı Kaşarlı Patates
Kremalı Kaşarlı Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
krema
patates
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet patates
1 çay kaşığı tepeleme tuz
1 paket krema
Kaşar peyniri
3 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler istenilen boyutta dilim dilim doğranır.
İçerisine 1 paket krema,1 çay kaşığı tepeleme tuz,3 yemek yağı yağ ilave edilir.
Karıştırılıp fırına sürülür. Piştikten sonra fırından indirmeden üstüne rendelenmiş kaşarlar ilave edilip tekrardan fırına sürülür.
Kaşarlar eriyince servis edilir.