mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Patlıcan Musakka
Kıymalı Patlıcan Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
salça
sarımsak
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gram kıyma
3 adet patlıcan
3 adet patates
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Salça, karabiber, tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak içi hazırlayalım, kıymayı tavaya alıp kavuruyoruz, sonra biraz yağ koyup ardından soğan ve biberleri de doğrayıp ekliyoruz.
Kavurduktan sonra domatesleri de ekliyoruz.
2 dk da öyle kavurup ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Daha sonra bir tavaya bolca yağ koyup kızgın yağda patatesleri halka şeklinde doğrayıp kızartıyoruz.
Patlıcanları da aynı şekilde kızartıyoruz ve bir borcama dizelim.
Patates ve patlıcanları sonra üzerine kıymalı içten dökelim bir kat daha aynı işlemi yaptıktan sonra salçalı su hazırlayalım.
İçine de sarımsakları doğrayıp ekledim baharatını tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra yemeğin üzerine gezdirelim.
200°fırında 15 dk pişirelim. Üzerine resimde gördüğünüz gibi küçük çeri domateslerle süsledim iste göre ekleyebilirsiniz.
Ispanaklı Krep
Ispanaklı Krep? Ispanaklı Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı pul biber
pul biber
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
margarin
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığından daha az kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pişirmek için sıvı yağ tereyağ ya da kase margarin
Yarım kg ıspanak
1 adet soğan
Karabiber, tuz, kırmızı toz biber
İsteğe bağlı acı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önce krep hamuru için tüm malzeme blender yardımı ile çırpılır.
Kızgın tavaya bir miktar koyulan yağ ile krepler pişirilir.
Sıvı yağ da küçük doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
Tuz, kırmızıbiber, karabiber ilave edilir, iyice yıkanıp doğranmış ıspanaklar ilave edilir ve pişirilir.
Kreplerin içine bir miktar ıspanaklı içten koyulur.
Üzerine beşamel sos dökülür.
En üste bol kaşar peyniri rendesi serpilir.
180 derece fırında kaşarlar kızarana dek pişirilir.
Evde Adana Kebabı Yapımı
Evde Adana Kebabı Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
kuyruk yağı
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet yassı çöp şiş
1 kg kıyma
200 gr kuyruk yağı
2 adet soğan
4 diş sarımsak
2 adet kapya biberi
Bir tutam maydanoz
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kuyruk yağını rondodan geçiriyoruz.
Üzerine maydanozu, sarımsakları ve kapya biberi ekleyip tekrar robottan geçiriyoruz.
Ayrı bir kapta soğanları rendeliyoruz.
Suyunu sıkıp harcımıza ekliyoruz.
Kalan malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
Ardından şekil verip köftelerimizi şişlere yerleştiriyoruz.
Yaklaşık 45 dk 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
Pişirme süresi fırından fırına değişebilir.
İsteğe göre yanına domates ve biber dizebilirsiniz.
Muhakkak kuyruk yağı kullanın.
Köfteye asıl tadı veren kuyruk yağıdır.
Krep
Krep? Onlarca kişinin defterindeki Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi hiç topak kalmayacak şekilde iyice çırpıyoruz.
Daha sonra hamurumuzu krep tavamıza bir kepçe yardımıyla döküp tavamızı eğerek her tarafına yayıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Kenarları kıvrılmaya başladığında pişmiş demektir kızarmadan hemen diğer yüzünü de çeviriyoruz.
Çevirdikten sonra çok fazla durmasına gerek yok hemen alabilirsiniz ocaktan.
Bu işlem böyle devam edecek. Mümkün olduğunca kalın dökmemeye özen gösterin.
Kalın olduğunda kreplikten çıkıyor çokta hoş olmuyor bence;).
Çoçuklara Minik Tavşanlı Poğaça
Çoçuklara Minik Tavşanlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
mahlep
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
3 buçuk su bardağı un kontrollü ekleyin
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığından az tuz
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yumurta beyazı ( sarısı üstüne sürmek için )

Hazırlanışı:
Ilık süt,şeker ve maya karışılır az bekletin.
Maya hafif kötüye yakın içine sıvı yağ yumurta beyazı ardından un mahlep ve tuzu ekleyip yoğuralım.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
Ardından küçük parçalar kopararak inçe uzun şerit halinde yapalım ve onu resimdeki gibi yapalım çok basit.
Ardından çörek otu ile ağız ve göz yapalım tepsi mayası için bekleyelim.
Yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarana kadar pişirelim,.
Hindistan Cevizli Kurabiye
5 dakikada hindistan cevizli kurabiye tarifi için doğru adres! Hem yumuşak hem çıtır çeşitleriyle, misafirlerinizi şaşırtan ev yapımı hindistan cevizli kurabiye!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: hindistan
cevizli
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 su bardağı un
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Hindistan cevizli kurabiye için yumurta, yumurta sarısı, oda ısısında yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini derin bir kaba alın ve elinizle karıştırın. Ardından Hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Son olarak unu kontrollü olarak ekleyin ve tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun.
Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Bir kaseye yumurta akı, diğer kaseye de Hindistan cevizini hazırlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın. Önce üzerini yumurta akına bulayın.
Ardından üst kısmını Hindistan cevizine bulayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Hindistan cevizli kurabiye hazır.!

Besin değerleri: calories: 185 kalori
Köz Patlıcan ve Biber Salatası
Kapya biber ve patlıcanla yapabileceğiniz bu şahane lezzeti sizler de denemelisiniz. Köz patlıcan ve köz biberlerle yapılan bu salata favoriniz olacak.
Kategori: Salata
Etiketler: köz
patlıcan
ve
biber
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet kapya biber
3 adet bostan patlıcanı
1 adet mor soğan
1,5 adet limon suyu
1 çay bardağı (1 parmak fazla) zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 dal maydanoz

Hazırlanışı:
<p>Tarife öncelikle patlıcan ve biberlerimizi közleyerek başlıyoruz. Eğer odun ateşinde közleme şansınız var ise tadından yenmez. Fırında közlemek isteyenler 200 derece alt üst ayarda yaklaşık 30-35 dakika kontrollü şekilde közleyebilirler.</p>
<p>Közlenen patlıcan ve biberleri kolay soyulması için bir kap içine alıp sıcağı çıkmadan streçleyelim. (Veya bir poşet içinede alabilirsiniz.) Soğuyan sebzelerimizi soyalım ve doğramaya başlayalım.</p>
<p>Ardından soğanı ince ince doğrayalım ve patlıcan ile biberlerin üzerine serpiştirelim. Limon, zeytinyağı ve tuzu da ilave ettikten sonra güzelce salatamızı karıştıralım.</p>
<p>Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip maydanoz ile süsleyelim. </p>

Besin değerleri: calories: 100 kalori
Az Malzemeli Lokum
Az Malzemeli Lokum? Az Malzemeli Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çilek
damla çikolata
çikolata
fındık
hindistan cevizi
margarin
muz
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
7 tepeleme yemek kaşığı kavrulmuş un( unu yağsız tavada hafif rengi değişip kokusu çıkana kadar kavuralım ve soğutalım)
9 yemek kaşığı tozşeker
1 vanilya
100 gram tereyağı veya margarin
Hindistan cevizi
Elinizde hangisi varsa çilek, muz, damla çikolata, ceviz, fındık

Hazırlanışı:
Süt, un, şeker tencereye alınır ve pişirilir.
Kaynayınca 1 dk daha pişirilir.
Yağ ve vanilya eklenir karıştırılarak ılıtılır ve en az 10 dakika mikser ile çırpılır.
Hafif tereyağ sürülmüş dikdörtgen borcama bolca hindistan cevizi serpilir ve çıktığımız muhallebi kepçe yardımı yavaş yavaş dökülür ve 1 gece buzdolabında bekletilir.
İstediğimiz büyüklükte dilimleyip içi konulur ve sarılır.
Hefe Zopf (Örgü Çörek)
Hefe Zopf (Örgü Çörek)? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
badem
fındık
krema
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr un
1 adet yaş maya
1 adet yumurta
100 gr margarin veya tereyağı
1 paket vanilya şekeri
100 gr şeker
125 ml Ilık süt
250 gr öğütülmüş fındık veya badem
10 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Unu bir kaba alıp Ilık süt ve maya ile karıştırın ve sonra diğer malzemelerini de koyup yoğurun.
Üzerini örtüp 1 saate kadar sıcak bir ortamda bekletin.
İçini hazırlamak için bademi veya fındığı öğütün hazır varsa onuda kullana bilirsiniz içini karıştırın ve bir tarafa bırakın.
Resimde görüldüğü ğibi hamuru açın malzemeyi de sürüp rulo yapın ve ortasından kesin birbirine dolayın çok sık yapmayın.
Ve tepsiye yerleştirin. Kremasını sürün.
Yine 15, 20 dk daha tepside bekletin. Fırını 180 dc açın ısıtın. Çöreği fırına atın kızarıncaya kadar pişirin
Hazır Yufkadan Katmer Börek
Börek tariflerinden nefis mi nefis hazır yufkadan katmer börek tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize bekliyoruz.
Kategori: Börek
Etiketler: hazır
yufkadan
katmer
börek
Porsiyon: 24

Malzemeler:
5 adet yufka
1 paket krema
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
150 gram peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)

Hazırlanışı:
Öncelikle krema, süt ve yağı güzelce karıştırın.
Yufkanızı bütün halde tezgaha serin ve üstüne sosunuzdan sürüp diğer yufkayı da üstüne yerleştirin.
Son yufkaya gelene kadar aynı işlemi yapmaya devam edin.5. Yufkaya geldiğinizde sos sürmeyin. Üst üste koymuş olduğunuz yufkanızı 4'e bölün. Sonra her bir parçayı da eşit parçaya bölün.
Yani toplamda 24 adet böreğiniz olacak. Peynirinizi koyup sıkı sıkı düzgünce sarın.Bir kasede su ve yağı karıştırın. Böreğinizi içine daldırıp çıkarın her yeri ıslanmış olsun.
Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında 5 dakika kadar dinlendirin.
Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Sebzeli Mısır Unlu Kek
Sebzeli Mısır Unlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
kapya biber
biber
lor peyniri
peynir
maydanoz
mısır unu
un
patates
şeker
süt
tuz
yağ
yeşil soğan
soğan
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
3 su bardağı Mısır unu
1 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı dereotu maydanoz karışımı
1 çay bardağı lor peyniri
1 adet kapya biber
1 adet patates
2 dal yeşil soğan

Hazırlanışı:
Yumurta yağ yoğurt, tuz, şeker ve sütü yoğurma kabına alalım mikser ile karıştırıp, ardından unları ve kabartma tozunu ekleyelim.
Hamurumuz kek hamurundan biraz katı olacak.
Küp küp doğranmış biber, rendelenmiş patates, lor ve yeşillikleri de ekleyerek karıştıralım.
Yağladığımız tepsimize dökelim avucumuza çok az yağ alıp elimizle hamuru düzleyelim ve 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Kontrol edip fırından çıkartıp servis edebilirsiniz.
Kak Dolması Enfes (Erciş Yöresine Ait)
Kak Dolması Enfes (Erciş Yöresine Ait)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
fesleğen
ince bulgur
bulgur
karabiber
kuru soğan
soğan
kurutulmuş kabak
maydanoz
pul biber
sade yağ
sarımsak
taze nane
tereyağı
tuz
yağlı kıyma
kıyma
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
İnce kesilerek kurutulmuş kabak şeritleri (200 gr kadar)
100 gr yağlı kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 tane büyük yemeklik doğranmış kuru soğan
1-2 adet ince kıyılmış yeşil biber
1/2 (yarım) demet ince kıyılmış fesleğen
1/2 (yarım) demet ince kıyılmış maydanoz
1/2 (yarım) demet ince kıyılmış taze nane
Tuz, karabiber, pul biber
1 büyük kase yoğurt
3-4 diş dövülmüş sarımsak
1-2 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağ
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Şerit şeklinde kurutulmuş kabakları sıcak suda haşlayın, iç malzemesini iyice karıştırın.
Elinizi suya batırarak iç harcından ceviz büyüklüğünde alın kabak şeridine sarın.
Tencereye dizin üzerine 1 su bardağı su koyun iyice pişmesini sağlayın.
Pişince üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağ kızdırıp dökün. Şimdiden Herkese.
Şakşuka
Şakşuka? Şakşuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
salça
sarımsak
şeker
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patlıcan
2-3 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
4-5 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıcak su
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlar alacalı soyularak küp küp doğranır ve 20 dakika tuzlu suda bekletilir.
Daha sonra suyu süzülen ve kurulanan patlıcanlar kızartılır ve servis tabağının alt kısmına serilir.
Soğanları ve ezilmiş sarımsağı az yağ ile tavada pembeleşinceye kadar çeviriyoruz.
Yeşil biberleri de ekleyerek biraz daha kavurun.
Küp küp doğranmış domatesleri, salçayı, tuzu, şekeri, ve sıcak suyu ekleyerek suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra ocaktan aldığımız sosu patlıcanların üzerine yayıyoruz.
Süslemek için ince kıyılmış maydanozları da üzerine serpiyoruz.
Kat Kat Tat
Kat Kat Tat? Onlarca kişinin defterindeki Kat Kat Tat Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
pasta kreması
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 çay bardağı tozşeker
1, 5 çay bardağı süt
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı soğuk süt
1 paket hazır toz pasta kreması
1 paket toz krem şanti
1 kutu krema
1 dikdörtgen paket çikolata
2 yemek kaşığı kahvaltılık tereyağı

Hazırlanışı:
Kek için önce yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
Un kabartma tozu, vanilyayı da karıştırıyoruz.
Hamurun üzerine eleyip karışacak kadar çırpıyoruz.
PÜF NOKTASI: Fırın kabını margarin ile iyice, tabaka olacak şekilde yağlıyoruz.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Kek pişerken, soğuk süt ve toz krema ve toz şanti yi döküp önce düşük, sonra yüksek devirde mikser ile çırpıyoruz.
Dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
Kek pişince fırından alıp, ılıyınca da fırın kabından çıkarıyoruz.
İyice soğuyunca ortadan ikiye kesiyoruz.
Kremayı araya düzgünce yayıp, ikinci parça kek ile kapatıyoruz.
Ganaj için kremayı sos kabına alıp kısık ateşte ısınmaya bırakıyoruz.
Çikolatayı içine koyup eritiyoruz.
Kaynamadan ocağı kapatıp tereyağını ilave edip karıştırıyoruz.
Oda sıcaklığına gelince buzlukta katılaşana kadar bekletiyoruz.
Katılaşıp kaşıkla sürülecek kıvama gelince kekimizin üzerine sürüyoruz.
Dolapta 1-2 saat dinlendirip servis yapıyoruz kolay gelsin
Tacos (Şahane Tavuk Dürüm)
Tacos (Şahane Tavuk Dürüm)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lavaş
mayonez
patates
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet lavaş
500 gram tavuk göğüsü
1 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük kase mayonez
1 çeyrek çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğüsünü küçük olacak şekilde küp küp doğruyoruz, tavamıza zeytinyağını alıp güzelce suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz ve bu esnada patatesimizi doğrayıp kızartıyoruz.
Tavamıza mayonezi alıyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz kaynamaya başlayınca karabiber ve tuzumuzu ekliyoruz devamında 1 kase kaşar peynirini ekleyip eridikten sonra ocaktan alıyoruz.
Lavaşımıza öncelikle kızartmış olduğumuz patatesi daha sonra sosu ve üstüne tavuklarımızı koyup güzelce sarıyoruz dörtgen haline getirip tost makinesinde kızarana kadar pişiriyoruz.
Mantar Sote
Mantar Sote? Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
mantar
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
2 adet büyük boy soğan
4 adet domates
4 adet biber
1 adet kırmızı biber
İsteğe bağlı (karabiber pul biber kimyon)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak mantarı 4 e bölüyoruz ardından soğanı biberi domatesi küp küp doğruyoruz.
Sıvı yağımızı bir tavaya koyalım ilk olarak soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
Ardından biberleri koyalım 2 dakika da biber le kavurduktan sonra domatesi ve mantarları ekleyelim.
İsteğe bağlı karabiber pul biber ve kimyonu ekleyin tuzumuzu da attıktan sonra pişmeye bırakalım. Şimdiden.
Ağlayan Pasta
Ağlayan Pasta? Ağlayan Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
1 buçuk tan biraz fazla su bardağı un
1 le 1 buçuk su bardağı arası süt
2 buçuk su bardağı süt
Hazır çikolata sosu
1 paket krem şanti (bu tarife 1 paket yeterli oluyor)
1 bardak süt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri rengi beyazlayana kadar çırpın.
Daha sonra yağ ve sütü de ekleyip biraz çırpıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri de katıp tahta kaşıkla veya siz nasıl isterseniz o şekilde karıştırıyoruz. Biraz sıvı akışkan kıvamda olmalı.
Kekini 180 derecede önceden ısıtılmış fırına atıp çikolatasını hazırlıyoruz.
Sos kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
Soğumaya bıraktığımızda da aklınıza geldikçe karıştırın kaymaklanmasın.
Krem şantiyi de 3 4 dakika çırpıp hazırladıktan sonra buzdolabında biraz soğutun.
Keki 20 nci dakikada kontrol edin 5 dakika daha tutup kapatın.
Çıkarınca biraz ılısın sonra delikler açıp ıslayın. Ben çok ıslak sevmediğim için 1 buçuğa yakın su bardağı yeterli oldu.
Isladıktan sonra yarım saat kadar dolapta soğuyan kremayı üstüne sürün.
Çikolatanız yeterince soğuduysa onuda üstüne dikkatlice sürün ve dolaba koyun.
Zeytinyağlı Tuzlu Kek
lezzetli hafif bir zeytinyağlı tuzlu kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı zeytinyağı
3 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı küçük doğranmış biberli yeşil zeytin
1 su bardağı küp doğranmış beyaz peynir
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı dereotu
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve sütü birlikte birkaç dakika çırpın. Karışımın üzerine zeytinyağını ekleyerek 1-2 dakika daha çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu ilave edin. Daha sonra hamura beyaz peynir, zeytin, dereotu, maydanoz, tuz ve çörek otunu da katarak iyice karıştırın.
Dikdörtgen bir kek kalıbını önce yağlayın sonra unlayın. Kalıbın tabanına dolmalık fıstıkları döşeyip kek hamurunu üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
En Lezzetli Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
En Lezzetli Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır? Onlarca kişinin defterindeki En Lezzetli Tarhana Çorbası'ın ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tarhana
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tarhana
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 Tatlı kaşığı Nane
1 Tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı Karabiber
Damak tadına göre tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak tencerenin içine tarhanayı sıvı yağı salçayı ve baharatları alın ve kısık ateşte 3 dk kavurun.
Üzerine suyu ekleyin diğer taraftan hızlıca karıştırın orta ateşte eğer karıştırmazsanız tarhananız topaklanır ve kesilir.
Kaynayanana kadar devamlı karıştırın kaynamaya başlayınca ocağın altını en düşük seviyesinde 5 dk kaynatın.
Daha sonra servis yapabilirsiniz şimdiden Tarifimin videolu anlatımı kanalımda izleyebilirsiniz
Fırfırlı Krep
Hoş ve farklı sunumuyla damaklarda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Fırfırlı krep tarifi için mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırfırlı
krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 kase mantar
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 büyük çay bardağı domates sos
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tepeleme çay kaşığı karabiber
1 tepeleme çay kaşığı toz kırmızı biber
1 su bardağı (1 parmak fazla) un
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Krep için, tüm malzemeleri bir kaba alıp ölçülü olarak un ilavesi yaparak güzelce çırpın.
Tavaya az sıvı yağ koyup, arkalı önlü olarak pişirin.
Tavuk sote için: Küp küp doğranmış soğan ve biberi sıvı yağında soteleyin.
Kuşbaşı doğranmış tavuk etini ekleyip rengi beyazlaşıncaya kadar sotelemeye devam edin.
Salçalarını ve domates sosunu ilave edip karıştırın. Küpler halinde doğranmış mantarı ekleyip pişirin.
Son olarak tuz ve baharatını atıp ocaktan alın.
Hazır olan krebin içine tavuklu harçtan koyup çöp şiş ile tutturun.
Fırın kabına dizip üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Fırında biraz kızarana kadar bekletin.
İsteğe göre de sarımsaklı domates sosu hazırlayıp servis tabağına koyup, o şekilde servis yapın.
Haşhaşlı Patatesli Çörek
Haşhaşlı patatesli çörek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir çörek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Çörek
Etiketler: haşhaşlı
patatesli
çörek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
1/2 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram haşhaş
1 kase ceviz içi

Hazırlanışı:
Hamur yoğurulup mayalandıktan sonra iki ye bölüyoruz.
Bir parçayı alıp onları da altışar parçaya bölüyoruz.
6 adet hamuru tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Arasına ezilmiş ve kavrulmuş haşhaşı yağla çoğaltıp karıştırarak sürüp kırılmış ceviz koyuyoruz.
Hamurlar üst üste konularak daha sonra elle açıyoruz.
Onu da 4 eşit parçaya bölerek üst üste koyuyoruz.
Hamuru iki taraftan büküyoruz. Diğer hamuru da aynı şekilde yapıyoruz.
Fırında pişirelim.
Ev Yapımı Elmalı Kurabiye
Ev yapımı elmalı kurabiye tarifi! Tarçın kokulu, yumuşacık ve kıyır kıyır dokusuyla klasik bir lezzet. Püf noktaları burada!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: ev
yapımı
elmalı
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1,5-2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
3 adet orta boy elma
1/2 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 kase ceviz içi

Hazırlanışı:
Ev yapımı elmalı kurabiye için öncelikle elmalı harcımızı hazırlıyoruz. Elmaların kabuğunu soyup rendeliyoruz. Rendelediğimiz elmaları toz şeker ile birlikte suyunu çekene kadar tavada pişiriyoruz. Suyunu çeken harcın altını kapatıp tarçın ve cevizi ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Oda sıcaklığındaki tereyağı yoğurma kabına alıyoruz ve içine sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve pudra şekerini alıp karıştırıyoruz. Daha sonra harcın içine un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip hamuru elde ediyoruz.
Elde ettiğimiz hamuru 2 eşit parçaya bölüp merdane veya el yardımıyla yuvarlak bir şekle getirip 8 eşit parçaya bölüyoruz. Baş kısımlarına elma harcımızdan azar azar ekleyerek sarıyoruz.
Elmalı harcımızı ekleyip sardığımız kurabiye hamurlarını fırın tepsimize sıra sıra ekliyoruz. Fırını 180 derece fırında alt-üst ayarda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Benim fırınımda 25-30 dakikayı buldu. Fırından fırına değişebilir.
Piştikten sonra fırından çıkartıp üzerlerine pudra şekeri serpiştiriyoruz. Ev yapımı elmalı kurabiye hazır.