mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıyır Kıyır Fıstıklı Kalburabastı (Videolu)
Kıyır Kıyır Fıstıklı Kalburabastı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
toz antep fıstığı
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
2 su bardağından 1 parmak eksik su
2-3 damla limon suyu
Yarım su bardağı irmik
1 vanilin
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
65 gram (2-3 yemek kaşığı) yumuşak tereyağ
2 su bardağı un (Kontrollü eklenmeli)
1 çay bardağı kadar toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için şekeri, suyu ve limon suyunu tencereye alıp karıştırıyoruz. 15 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için un hariç tüm malzemeli bir karıştırma kabına alıp elimizle karıştırıyoruz.
Unu yavaşça ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ufak bir kasede fıstık ve şekeri karıştırıyoruz.
Hamurdan cevizden az küçük bir parça alıp bir kerebiç kalıbında veya bir kevgir kullanarak şekillendirebilirsiniz. Bunun için kevgire hamurdan koyup elimizle hafif açıyoruz bastırarak. Ortasına fıstıktan koyup kenarları ortada birleştirerek kapatıyoruz. Kevgirden ayırıp yağlanmış bir borcama diziyoruz.
180 dereceye önceden ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı giden kalburabastının üzerine şerbetin tamamını gezdiriyoruz.
Yumuşasın isterseniz tatlıların 5 dakika sonra ters çevirip az da öyle bekletin, benim gibi kıyır seven bu şekilde bıraksın. Yaklaşık 1 saat sonra tatlımız servise hazır. Yapacak ve deneyecek olanlara.
Erimeyen Kütür Kütür Turşum
Erimeyen Kütür Kütür Turşum? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
havuç
iri tuz
tuz
lahana
limon tuzu
maydanoz
nohut
pancar
sirke
su
taze fasulye
fasulye
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg pancar
1 orta boy lahana
Yarım kg taze fasulye
Yarım kg biber
Yarım kg havuç
1 çay kaşığı limon tuzu
2 çay bardağı sirke
3 yemek kaşığı turşuluk iri tuz
Su
1 avuç nohut
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Sebzeler istenilen büyüklükte doğranıp turşu kavanozuna yerleştirilir.
Bir kapta su, sirke, limon tuzu, iri tuz karıştırılır 10 dk bekletilir.
Turşu kavanozunun altına önce nohutlar, üstüne sebzeler eklenir.
Turşu suyunu da üzerine boşaltıp,maydanozu en üste yerleştirip kapağı sıkıca kapatıyoruz.
Dinlenmeye bırakıyoruz, isterse 2 yıl kalsın. Hep kütür kütür kalacaktır afiyet şifa olsun.
Domatesli Pilav
Domatesli Pilav? Domatesli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates
iri bulgur
bulgur
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 su bardağı kalın bulgur
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Önce tencereye sıvı yağ sonra soğanları doğruyoruz ve pembelişinceye kadar kavuruyoruz
Sonra içine biberi ekleyip karıştıralım ve ardından domatesleri atıyoruz ve baharatlar ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Domatesler iyice solunca 3 su bardağı su ilave ediyoruz.
Kaynaktan sonra bulguru atıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Etli İncir Dolması
Etin ve meyvenin buluşmasıyla ortaya çıkan leziz etli incir dolması tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet soğan
1/2 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
200 gram kıyma
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
2'şer dal cibes otu
turp otu
gelincik otu
3 dal fesleğen
1'er tutam tuz ve karabiber
30 adet kuru incir
1'er adet domates ve elma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 nescafe fincanı su veya sebze suyu

Hazırlanışı:
Kıyılmış soğanı zeytinyağında soteleyin. Kıyma ekleyip suyunu çekene dek kavurun. Dolmalık fıstık ilave edip rengi dönene dek karıştırın. Pirinç katıp rengi hafif şeffaflaşana dek karıştırın ve ocaktan almaya yakın kıyılmış cibes otu, turp otu, gelincik otu ve fesleğen katın. Tuz ve karabiberini ayarlayın.
Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. İncirleri 10-15 dakika kaynar suda dinlendirin. Suyunu iyice süzdürüp, içlerine kıymalı karışımı pay edin. Tencere veya tavanın tabanına dilimlenmiş domates ve elmayı yerleştirin. Üzerine incirleri dizip, tereyağı parçaları serpiştirin. Sebze suyu ekleyip 15 dakika pişirin.
İki Renkli Sodalı Kek (Videolu)
İki Renkli Sodalı Kek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
maden suyu
nescafe
şeker
sıvı yağ
su
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardaği sıvı yağ
1 şişe maden suyu
2 su bardağı un (Gerekirse ekleme yapınız)
1 paket kabartma tozu
1 dolu yemek kaşığı kakao
Kakaolu karışımın kıvamını açmak için yarım nescafe fincanı su-sıvı yağ karışımı (ikisi de eşit oranda olacak)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
Ardından sıvı yağ ve maden suyu eklenir. Biraz karıştırıldıktan sonra un ve kabartma tozu eklenir.
Ardından kek karışımının bir yarısı ayrılır diğer yarısına kakao eklenir ve karıştırılır.
Kakao eklendikten sonra karışım katılaştığı için kakaolu karışıma yarım nescafe fincanı su-sıvı yağ karışımı eklenir.
Su ve sıvı yağ aynı oranda olmalı.
Ardından yağlanmış kek kalıbına bir kepçe kakaolu bir kepçe sade karışımdan olmak üzere kek kalıbına aktarılır.
Son olarak karışımın içindeki hava kabarcıklarının gitmesi için kalıp tezgaha birkaç kez vurulur tüm işlemler bittikten sonra kekimiz pişmek üzere 160 derecede ısıtılmış fırına gönderilir.
Yaklaşık yarım saat sonra kekimiz pişecektir. Ama siz yine de işinizi garantiye almak için kürdan testi yapın.
Keke batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz içi de çekmiş demektir artık fırından çıkarabilirsiniz.
Kekin kalıptan kırılmadan çıkması için kalıbı çizmeden bıçakla keki kenarlarından kaldırın.
İkinci olarak da kalıbı ters çevirdikten sonra üzerine ıslak bir bez kapatın. Bu da kekimizin kırılmadan kolayca çıkmasında yardımcı olacaktır. Videoyu izlediğinizde söylediklerim daha netleşecek. Deneyeceklere
Cacık Mezesi (Kaçırmayın Bu Tarifi)
Cacık Mezesi (Kaçırmayın Bu Tarifi) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
labne
salatalık
sarımsak
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg quark (sahneli) veya sade labne peyniri
1 adet büyük boy salatalık
2 diş sarımsak
1 dolu yemek kaşığı dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Salatalıkların içini öncelikle oymanız gerekiyor. Bu mezenin sulanmaması için çok önemli.
Bir kabın içine rendeleyin ve quark ile karıştırın. Sarımsakları da incecik rendeleyin içine
Dereotu ve Tuz ile güzel karıştırın. Bir kaç saat dolapta soğumaya bırakın.
Yoğurtlu Pancar Salatası Tarifi
Yoğurtlu Pancar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
pancar
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet pancar
7-8 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
2 diş rende sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pancarı kabukları ile birlikte haşlayalım.
Haşlanan pancarları biraz soğutalım ve kabuğunu soyup rendeleyelim.
Rendelenmiş pancarın içine, 7 ya da 8 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 tatlı kaşığı mayonez, 2 diş rende sarımsak, biraz tuz ve biraz zeytinyağı ekleyip iyice karıştıralım.
Pancar salatası yaptıktan sonra, buzdolabında soğumaya bırakalım ve soğuyunca servis edelim.
Yaban Mersinli Chia Puding
2Sa Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 5 Dakikada Yaban Mersinli Chia Puding Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı badem s&uuml;t&uuml
Yarım su bardağı dondurulmuş veya taze yaban mersini
2 &ccedil;ay kaşığı bal
Yarım &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
3 yemek kaşığı chia tohumu
Taze nane
Yaban mersini

Hazırlanışı:
1. Chia tohumlarını ve s&uuml;t&uuml; bir kasede karıştırın.
2. &nbsp;Yaban mersinlerini blender&rsquo;da p&uuml;re haline getirin.
3. &nbsp;Blender&rsquo;da p&uuml;re haline getirdiğiniz yaban mersinlerini chia tohumlu karışıma ekleyin.
4. &nbsp;Bal ve vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml;n&uuml; ekleyerek karıştırın.
5. Karışımı servis kaselerine paylaştırın.
6. &nbsp;Yaban mersinli chia pudingi en az 2-3 saat kıvam alması i&ccedil;in bekletin.
7. &nbsp;Servis &ouml;ncesi &uuml;zerini taze yaban mersinleri veya isteğe bağlı olarak fındık, hindistan cevizi rendesi, yaban mersini re&ccedil;eli gibi malzemelerle s&uuml;sleyip soğuk olarak servis edin.
Sosyete Mantısı ( Parmak Yedirten Tarif)
Sosyete Mantısı (Parmak Yedirten Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
1 su bardağından bir parmak eksik süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
250 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1, 5 çay kaşığı tuz( tuzunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı su
100 gram tereyağ
1 tatlı kaşığı pul yada kırmızı toz biber
Yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:
Bir kasenin içine 1 adet orta boy soğanı rendeliyoruz.
250 gram kıymayı, 1, 5 çay kaşığı tuzu (tuzunu siz kendinize göre de ayarlayabilirsiniz), yarım çay kaşığı karabiberi ve yarım çay bardağı suyu ekleyip yoğurup kenara alıyoruz.
2 yufkayı üst üste koyup ortadan ikiye bölüyoruz.
Yani yarımşar yufka elde ediyoruz.
Yarımşar yufkaları da üst üste koyup bu sefer 3″e bölüyoruz.
Toplamda 12 adet üçgen elde ediyoruz.
Herbir üçgen parçaya fırça yardımıyla yufkanın her tarafına gelecek şekilde 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağı ve 2 yemek kaşığı sütü sürüyoruz.
Yufkanın uzun tarafının alt kısmına 1 yemek kaşığı kadar kıymalı harçtan koyup elimizle bastırarak yaydırıyoruz. (Çok üste yaydırmayın,sadece alt kısmına yaydırın)
Rulo şeklinde sarıp gül böreği şekli veriyoruz. (Resimlere bakabilirsiniz. )
Küçük boy fırın tepsimizi yağlayıp sosyete mantınızın hepsini tepsimize yerleştiriyoruz.
Kalan sıvıyağı ve sütü mantılarımızın hepsine gelecek şekilde üstüne döküyoruz.
190 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. (Herkesin fırınına göre değişebilir. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. )
Mantınız pişerken sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz.
Bunun için istediginiz kadar sarımsağı havana alıp dövüyoruz.
Üzerine istediğiniz kadar yoğurdu ve tuzu koyup karıştırıyoruz.
Ayrıca tereyağını bir tavada kızdırıp ocağı kapatınca 1 tatlı kaşığı pul biber veya kırmızı toz biber ekliyoruz.
Pişen mantınızın ilk sıcağı çıkınca üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
Yoğurdun üzerine de erittiğimiz tereyağlı sosu döküp servis ediyoruz. Sevgilerimle.
Pomelo İle Peynir Keki
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Pomelo İle Peynir Keki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Peynirli Tarifler
Atıştırmalık
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yumurta beyazı
1/2 bardak agave
1 yumurta
200 g mascarpone peyniri
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu
Az miktar kırmızı meyve (Tercihen frambuaz)
Bir tutam tuz
Yeteri kadar ayıklanmış pomelo

Hazırlanışı:
1. Yumurta aklarını bir tutam tuz ile mikserde çırpmaya başlayın ve agaveyi yavaşça ekleyip mereng yapın.
2. Başka bir kapta mascarpone peynirini yumurta ve süt ile çırpın, unu ekleyip karıştırın.
3. Merengi söndürmeden spatula ile hafif karıştırarak ekleyin.
4. En son frambuazları da ekleyip, kelepçeli küçük kalıplara aktarın.
5. 170 derecede 45 dakika pişirin.
6. Kekleri frından çıkarın ve soğuyunca buzdolabına koyun.
7. 12 saat dinlenen keki kalıptan çıkarın.
8. Servis edeceğiniz zaman üzerine taze pomelo ekleyin.
Doyuran Kebap
Doyuran kebap tarifi; bol sebzesi, bol eti ve bol lezzetiyle kalabalık davet sofralarınızı şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Et
Etiketler: doyuran
kebap
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kilogram bebek patates
3 adet havuç
400 gram arpacık soğan
3 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
5 diş sarımsak
10 adet mantar
1 kilogram domates
1,5 su bardağı salçalı su
1 kilogram dana tranç eti
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Bebek patatesleri, havuçları, arpacık soğanları, kapya biberleri, yeşil biberleri, sarımsakları, mantarları ve domatesleri tepsiye alıp iyice karıştırın.
Salçalı suyu tepsiye gezdirin ve tüm sebzelerle buluşması için karıştırın.
Dana tranç etini tepsiye yayın. Sıvı yağı, tuzu ve baharatları ekleyin. Pişirme kağıdının boyutunu tepsinize göre ayarlayın, yerleştirin ve kenarlarını tepsinin içinde kalacak şekilde sıkıştırın.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 80 dakika pişirin. Ardından sıcak olarak servis edin.
Kiraz Reçeli
Kiraz reçeli tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla kahvaltılarınızı şenlendirecek. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, bu tarifi kaçırmayın.
Kategori: Reçel
Etiketler: kiraz
reçeli
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kilogram kiraz
2 kilogram toz şeker
3-4 adet karanfil
1/4 adet limon

Hazırlanışı:
Kirazlarımızı güzelce yıkıyoruz ve süzülmesi için bir kabın içine alarak ilk aşamada kirazların saplarını çıkarıyoruz. Saplarını kuruttuktan sonra çay olarak değerlendirebilirsiniz. Böylece israf etmemiş oluyoruz.
Saplardan sonra çekirdekleri çıkarmaya başlıyoruz. Çekirdek çıkartma aparatını çok kolay temin edebilirsiniz. Büyük marketlerin birçoğunda bulunmaktadır.
Çekirdekleri çıkardıktan sonra kirazlarımızı geniş bir kaba alarak 2 kilo şekeri kirazın üstüne döküyoruz. Bu şekilde 1 gece dinlendiriyoruz. Böylece kirazlarımız sabaha kadar suyunu salacaktır.
Geniş bir tencereye koyarak ocakta pişirme aşamasına geçebiliriz. Tencereye 3-4 adet karanfil atarak pişirmeye başlıyoruz. Kirazların üstünde köpükler oluşmaya başladığında üst kısımda oluşan köpükleri alıyoruz.
Yaklaşık 1 saat kaynayan kirazlarımız istediğimiz kıvama gelmiş durumdadır. Tencereyi ocaktan alarak kavanozlama işlemine başlıyoruz.
Sıcakken kavanozlara koyduğumuz reçelimizi güneş görmeyen bir dolapta iki yıla kadar saklayabilirsiniz. Hemen tüketmek isterseniz 1 gün dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Ispanaklı ve Mantarlı Krep
Kat kat enfes bir krep tarifimiz var! Üstelik hazırlaması pratik! Ispanaklı ve mantarlı krep tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ispanaklı
ve
mantarlı
krep
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı tam buğday unu
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 paket kültür mantarı
1 adet kuru soğan
1 demet ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 küçük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Krep için tüm malzemeleri topak kalmayacak şekilde çırpın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Daha sonra yapışmaz bir krep tavasını ısıtın ve 1 kepçe krep harcından tavaya dökerek yaydırın. Arkalı önlü pişirin.
Krepleri üst üste koyarak soğumaya bırakın.
İç harç için mantarı, soğan ve zeytinyağı ile yüksek ateşte sotelemeye başlayın.
Suyunu çekince ıspanakları ilave edip dirilikleri gidene kadar kavurun. Tuzu, karabiberi ilave edin ve altını kapatın.
İlk krebi yağlanmış yuvarlak bir fırın kabına yerleştirin. İç harç ve rendelenmiş kaşar peyniri koyun.
Üzerini başka bir kreple kapatın ve kalan malzemeleri de aynı şekilde üzerine dizin. En üste de kaşar peyniri rendesi serpin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kaşar peyniri kızarana kadar pişirin ve dilimleyerek servis edin.
Azman Lahana Çorbası
Azman Lahana Çorbası? Azman Lahana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
acı kırmızı biber
biber
barbunya
lahana
mısır unu
un
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg azman lahana
1 su bardağı barbunya fasülyesi
12 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
3 çay kaşığı tuz
1 adet acı kırmızı biber
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Lahanaları yapraklarına ayırıp yıkayalım. İnce ince doğrayıp düdüklü tencereye alalım.
Üzerine ayıklanmış barbunyayı ekleyelim. 10 bardak su ve tuzu da ekleyip pişirmeye başlayalım.
Tencerede buhar çıkışı başlayınca ocağı kısalım ve 20 dakika pişirelim.
Soğanı yemeklik doğrayalım. Ayrı bir tencereye zeytinyağı ve soğanı alıp biraz çevirelim.
Üzerine salçayı da ekleyip karıştıralım. Acı biberi de doğrayıp ekleyelim ve bu karışımı pişmiş olan lahanaya ekleyelim. Kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
Mısır ununu 2 bardak sıcak su ile bir kasede çırpalım ve kaynayan çorbaya karıştırarak ekleyelim.
Tereyağını da ekleyip kıvamını alana kadar karıştıralım. Çorbamız hazır
Nefis Tek Kişilik Pasta
Nefis Tek Kişilik Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 Yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 Yemek kaşığı kakao
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Alabildiğince un
Yarım su bardağı un
1 Yemek kaşığı tereyağ
1 Paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım, sonra süt ve sıvı yağı ekleyelim.
Ardından kakao,kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip kek hamurumuzu oluşturup dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine dökelim.
180 derecede pişirelim.
Kekimiz pişerken bir tencerede un,süt ve şekeri pişirelim kapatmaya yakın içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip ocağı kapatalım.
Soğuduktan sonra toz krem şantiyi döküp çırpalım.
Kekimizi ters çevirip pişirme kağıdını çıkaralım ve ortadan keselim kesilen bir parçayı 8 yada 10 parçaya bölelim.
Kalınlığı size kalmış,büyük parçayı sütle hafif ıslatalım sonra yaptığımız kremayı büyük parçanın üzerine dökelim.
Diğer kesilen kekleri üzerine dizelim ve keselim.
İsteyen üzerine çikolata eritip süsleyebilir ben sade bıraktım.Şimdiden
Günlerce Bayatlamayan Fırınsız Rulo Pasta Tarifi ( Videolu )
Günlerce Bayatlamayan Fırınsız Rulo Pasta Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
hindistan cevizi
irmik
kakao
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 bardak süt (200 ml) bardak
Yarım çay bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
2 bardak hindistan cevizi
1 çay bardağından 2 parmak eksik toz şeker
400 gram bisküvi
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 yemek kaşığı kakao
100-120 ml süt (Kontrollü sütü ekliyoruz, belki biraz daha lazım olabilir)

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi ve tereyağı hariç diğer malzemeleri orta ateşte soğuk süte ekleyip çırparak muhallebi haline getirelim.
Tereyağı ve hindistan cevizi ekleyerek karıştıralım ve ocaktan alalım. Koyu bir kıvamı oluyor. Bisküvileri rondodan çekelim.
Kakao ve pudra şekerini ekleyelim. Sütü ilave ederek hamur haline getirelim. Çok cıvık veya katı olmamalı.
Streç film arasına alalım ve kare gelecek şekilde 1 santim kaldığında açalım merdane ile üzerine soğuyan iç harcı yayalım.
Streç film yardımıyla sararak rulo yapalım ve streç film kenarlarını kapatıp buzdolabına kaldıralım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Buzdolabında günlerce saklayabilirsiniz. Şimdiden yapanlara ve yiyenlere
Patatesli Gözleme
Patatesli Gözleme? Patatesli Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-6 adet hazır yufka
5-6 adet orta boy patates
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri hızlı bir şekilde haşlanması için düdüklüde 10 Dk haşlıyoruz.
10 Dk sonra patatesleri, ezici yardımıyla eziyoruz.
İçerisine yarım bağ maydanoz doğruyoruz, daha sonra tuz ve karabiberi ekleyerek karıştıralım.
Yufkamızı tezgaha serelim.
Üst ve alt kısımları katlayalım, içerisine sıvı yağ sürelim ve iç harcı kaşık yardımıyla koyalım.
Diğer kısımları da katlayarak zarf şeklini almasını sağlayalım.
Tavamıza biraz yağ sürerek pişirelim.
Pişen böreklerimizi 4 parça kare şekilde keselim.
Domates, salatalık, peynir ve zeytin ile servis edelim.
Kuru Yemiş Kurabiyesi
Sadece 5 dakikalık hazırlık süresiyle öne çıkan bu tarif, mutfakta hız kazanmak isteyenler için birebirdir. Fanlı fırında kısa sürede pişer.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kuru
yemiş
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram kuru yemiş
2 adet yumurta beyazı
3/4 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Kuru yemiş kurabiyesi için birden fazla ya da tek bir 250 gram kuru yemişi toz haline gelene kadar blenderden çekin.
2 adet yumurta beyazı ve 3/4 su bardağı toz şekeri mikserle sertleşene kadar çırpın.
Karışıma toz kuru yemişleri ve 1 çimdik tuzu ekleyip spatula ile karıştırın.
Harçtan yemek kaşığı ya da dondurma kaşığı ile parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fanlı fırında kurabiyelerin tabanı kızarana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika dinlendirip servis edin. Kuru yemiş kurabiyesi hazır.

Besin değerleri: calories: 240 kalori
Fıstıklıyım Sanan Ispanaklı Kek
Fıstıklıyım Sanan Ispanaklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 tutam ıspanak yaprağı
3 adet yumurta
1 bardak şeker
1 bardak yağ
2 bardak un
1 bardak nişasta
Yarım bardak sıcak su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
3 kaşık un
2 kaşık nişasta

Hazırlanışı:
Kek için ıspanağı haşlayıp iyice suyunu sıkıyoruz.
El blenderı ile yumurta, şeker, yağ ve haşlanmış ıspanağı katıp güzelce hem çırpıp hemde ıspanağın püre haline gelmesini sağlıyoruz.
Sıcak su ve vanilyayı ekleyip bir miktar daha çırptıktan sonra un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyor ve kalıbımıza döküp 170 derecede pişmeye bırakıyoruz.
Bu esnada krema için süt, şeker, un ve nişastayı ocağa alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Altını kapayınca vanilyasını ekleyip karıştırıyoruz.
Kekimiz pisince üst kısmındaki kabaran yerlerinden kesip bu parçaları çekip fıstık görünümüne getiriyoruz.
Keki ortadan kesip kremadan sürüp fıstık görünümlü parçalardan serpip üstüne diğer parçayı koyup her yerini krema ile kaplıyoruz.
Tüm dışını fıstık ile kaplayıp kekimizi soğumaya bırakıyoruz. Afiyetle.
Domates İçinde Omlet
Alışılmışın dışında ve lezzetli bir tarif domates içinde omlet.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet domates
2 adet tatlı sivri biber
yarım demet maydanoz
4 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
Tuz-domatesler

Hazırlanışı:
Domateslerin üzerlerinden kapak kesip, içlerini oyun. İçlerinden çıkan kısmın çekirdeklerini temizleyip bir kaba alın. Üzerine doğranmış biber, maydanoz, tuz ve yumurta aklarını ilave edip iyice karıştırın.
Daha sonra domateslerin içlerine pay edin. Üzerlerine yumurta sarılarını yerleştirin. Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 15 dakika pişirin.
Ağlayan Pasta
Ağlayan Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ağlayan Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kasığı sıvı yağ
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket sade kremşanti
1 paket çikolata sosu
4 bardak süt (Kremşanti ve sos için)

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurtaları çırpalım.
Sonra süt,kakao ve sıvı yağı koyalım çırpalım.
Unu ve kabartma tozunu da ilave edip çırpalım.
Yağladığımız tepsimize koyalım.
Önceden ısıttığımız 180°lik fırına verip pişirelim.
Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Kek pisene kadar çikolata sosunu üzerindeki süt miktarı ile pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Kremsanti yide 1 bardak süt ile çırpıp dolaba dinlenmesi için bırakalım.
Pisen keki fırından alıp üzerine 1 bardak süt ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan keke kremsantiyi sürüp soğuk çikolata sosu nu dökelim. Buzdolabında 1 saat dinlendirelim.