mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ovalamaç Salatası (Fit)
Ovalamaç Salatası (Fit)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
domates
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
tuzsuz lor peyniri
lor peyniri
peynir
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kuru sac ekmeği (küçük bölünmüş)
4 yemek kaşığı yağsız tuzsuz lor
1 küçük kuru soğan(minik doğranmış)
1 orta boy domates (minik doğranmış)
5 dal maydanoz (minik doğranmış)
4 ceviz (iri dövülmüş)
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Ufalanmış sac ekmeği, lor, minik doğranmış domates, soğan, maydanoz, ceviz, zeytin yağı, bul biber bir kaba alınır.
Sac ekmeği iyice ufalana kadar karıştırılır. Tabağa alınır afiyet oldun!
Pratik Doyurucu Ispanaklı Gözleme
Pratik Doyurucu Ispanaklı Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
hamur mayası
ıspanak
karabiber
lor peyniri
peynir
pul biber
salça
soğan
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yağ
Lor peynir
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı hamur mayası
Aldığı kadar un mayalanmaya bırakalım yarım saat ⏰

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce yıkayıp iri iri doğrayalım sonra soğanları küp küp doğrayıp yağda kavuralım.
Kavrulan soğanların üstüne 1 yemek kaşığı salça ilave edip karıştıralım.
Sonra üzerine ıspanakları atalım.
Ispanaklar kendini çektikten sonra baharatları ekleyelim.
Eğer suyu fazla çıktıysa süzelim üzerine lor peynir atıp soğumaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan mandalına büyüklüğünde alıp açalım.
İçerisine içten koyup kızgın tavada pişirelim yüzüne sıvı yağ sürerseniz daha güzel kızarır
Ev Yapımı Çilekli Puding
Ev Yapımı Çilekli Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
nişasta
pirinç unu
un
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük kase çilek
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
1 lt süt

Hazırlanışı:
Çilekleri yıkanıp ayıklanır. Blenderden yada robottan çekilip püre haline getirilir.
Süzgeçten geçirerek tohumlarından ayrılır.
Tencereye un, nişasta, şeker, pirinç unu üstüste eklenir karıştırılır. ***(Benim çileklerim çok tatlı değildi bu yüzden şekeri 2 yemek kaşığı daha ekledim. Sizin çilekleriniz tatlıysa 1 su bardağı şeker yeterli olacaktır)***
Süt de yavaş yavaş eklenerek çırpıcıyla karıştırılır.
Kaynamaya yakın çilek püresini de tencereye ekleyerek karıştırmaya devam edilir.
Kaynadıktan sonra bir süre daha karıştırıp tencereyi ocaktan alınır. Servis edeceğiniz kaselere, kuplara paylaştırılarak servise hazır hâle getirilir.
Bebişlere Tereyağında Yumurta
Bebişlere Tereyağında Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
tereyağı
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tereyağ kısık ateşte eritilir.
Yumurtanın sarısı beyazından ayrılır.
Sarısı eriyen tereyağına eklenir ve pişirilir.
ben biraz katı kıvamlı yapıyorum pütürlü besinlere alışsın diye isteyen biraz daha cıvık olarak pişirebilir.
Ekmek Tatlısı
Hindistan cevizli ekmek tatlısı tarifiyle klasik lezzetlerin kıvamına ve dokusuna bir kez daha hayran kalacaksınız. Afiyetler olsun!
Kategori: Tatlı
Etiketler: ekmek
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
2 su bardağı bayat ekmek içi (ince çekilmiş)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı su
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Şeker eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın. Karışımın kaynamamasına özen gösterin.
Toz krem şantiyi soğuk sütle çırparak kıvamlandırın.
Yumurtayı ve şekeri yaklaşık 3 dk çırpın.
Daha sonra sıvı yağ, ceviz ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
Son olarak robotta çekilmiş ekmeği, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
Sıcak kekin üzerine şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra krem şantiyi, kekin üzerine sürün ve hindistan ceviziyle süsleyin.
45-60 dk dolapta dinlendikten sonra servise hazır.:)
Kaşarlı Patatesli Pide
Kaşarlı Patatesli Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
patates
sıvı yağ
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
Yarım paket yaş maya veya instant maya(kuru maya)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Kaşar peyniri
Patates
Sucuk kaşar vb.

Hazırlanışı:
Maya, şeker ve sütü derin bir kap içerisine alalım ve mayayı eritelim.
Daha sonra üzerine diğer malzemeleri de ekleyip hamurumuzu 1 saat dinlendirelim.
Bu arada harcını hazırlayabiliriz.
Patatesi haşlayıp ezelim.
Üzerine tuz,kimyon,pul biber ekleyip karıştıralım. Tabi siz istediğiniz eklemeleri yapabilirsiniz.
Ben patatesli kaşarlı yaptım. Siz istediğiniz malzemelerle de yapabilirsiniz.
Hamurumuzu 5 -6 bezeye ayırıp un ve merdane yardımıyla açalım.
İç harcını da ekleyip önceden ısıtılmış 240 derece fırında yaklaşık 7 -8 dakika pişirelim.
Üzeri kızarınca fırından alıp üzerine yağ sürelim ve temiz bir beze sarıp 5 dakika kadar dinlendirelim.:)
Kaşık Salatası (Gavurdağı Salatası)
Kaşık Salatası (Gavurdağı Salatası)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
limon
nane
nar ekşisi
salatalık
sumak
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 domates
2 yeşil biber
2 kırmızı biber
2 salatalık
1 kuru soğan
Limon
Tuz
Nar ekşisi
Sumak
Zeytinyağı
Nane

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri en küçük şekilde doğruyoruz. İnce ince geniş bir kapta karıştırıyoruz.
Baharatları tuzu limonu nar ekşisini ve zeytin yağını bir kapta karıştırıp salatamızın üzerine gezdiriyoruz. Herkese.
Nefis Kaymakpare Tatlısı
Nefis Kaymakpare Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kaymak
limon
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr kaymak
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un
3, 5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 parça limon

Hazırlanışı:
Şerbet malzemelerini iyice karıştırıp 15 dakika kaynatalım.
Karıştırma kabına kaymak sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı alıp karıştıralım.
Unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.(ben fındığa buladım)
Ceviz kadar parça alıp yuvarlayalım.
Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.
Köfteli Patlıcan Sarma (Kızartmadan) Hafif
Köfteli Patlıcan Sarma (Kızartmadan) Hafif? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
1 – 2 diş sarımsak
Pul biber, karabiber, kimyon, tuz
4-5 adet uzun patlıcan
3-4 tane orta boy patates
3-4 tane domates
2 yemek kaşığı salça
Pul biber, karabiber, bolca tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları ve sarımsakları robottan geçiriyoruz.
Kıyma, sarımsak, soğan, yumurta, ince bulgur 1 çay kaşığı karabiber, kimyon ve 1 tatlı kaşığı isteyen daha fazla koyabilir pul biberi koyup yoğuruyoruz.
Daha sonra streçleyip dolaba kaldırıyoruz. bu sırada patlıcanları şeritler halinde ince ince kesiyoruz.
Patatesleri halka halka ince olmayacak biraz kalın olacak şekilde kesiyoruz aynı şekilde domateslerin kabuklarını soyup halka halka kesiyoruz.
Patlıcanları geniş tepsiniz varsa üstüne dizip üzerine bolca tuz serpiştirin ve bekleyin.
Patlıcanlar iyice suyunu bırakıp yumuşak sarılacak kıvama gelince bol suyla tuzu gidene kadar yıkayın.
Daha sonra kıymamızdan parçalar kopararak hafif uzunlamasına patlıcanları saralım yatay tencereniz varsa çok iyi oluyor yani tava tencere.
Sardığımız patlıcanları diziyoruz güzelce işlem bitince patatesler ile üzerini kapatıyoruz.
Daha sonra domatesler ile patateslerin üzerini kapatacak şekilde diziyoruz.
En sonunda geniş bir çorba kasesine 2 yemek kaşığı yada 3 salçayı sulandırıyoruz içine tuz katıyoruz.
Köftenin içine baharat attığımız için bu sosa atmaya gerek yok baharat sevmiyorsanız isterseniz atabilirsiniz.
Bir miktarda sıvı yağ koyuyoruz daha sonra bu sosu yemeğimizin üzerinde gezdirerek döküyoruz.
Yemeğimizi pişiriyoruz. Patateslerden yemeğin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz patateslere çatal batırın dağılıyorsa pişmiştir.
Bol Soslu Islak Pastane Keki
Bol Soslu Islak Pastane Keki? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz fıstık
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2, 5 su bardağı un
Hindistancevizi, çekilmiş fındık, ceviz, toz fıstık vb.

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın.
Çırpma kabında şeker ve yumurtayı 5 dakikaya yakın rengi ağarıncaya kadar iyice çırpın.
Sütü ve sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın.
Unu kakaoyu eleyip kabartma tozlarını ve vanilyayı da ekleyip mikserin düşük devrinde tekrar çırpın.
Büyük boy dikdörtgen borcamı çok az sıvı yağ ile her yerini iyice yağlayın.
Kek hamurunu borcama boşaltıp tepsiyi bir kaç kere tezgaha vurup hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın. ( bu işlem kekinizin eşit şekilde kabarmasını sağlar. )
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kekinizi pişirin.
Benim kekim 20 dakikada pişiyor. Sizde 20 dakikadan sonra kekinizi kürdan batırarak kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Pişen keki 10 dakika dinlenmeye bırakın. Siz o sırada bütün sos malzemelerini küçük bir tencereye alıp karıştırarak ocakta ısıtın.
Keke kürdan batırarak delikler açıp bıçakla dilimleyin.
Üzerine ısıttığınız sosu gezdirerek eşit bir şekilde her yerine dökün.
Yarım saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Pastacıklar (15 adet)
Pastacıklar (15 adet)? Pastacıklar (15 adet) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
1, 5 paket krem şanti
1 su bardağından biraz fazla süt
Dondurarak sakladığım vişneler

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker beyazlayıncaya kadar çırpılır.
Süt, sıvı yağ, kakao eklenerek karıştırılır.
Fırın 180 dereceye ayarlanıp önceden ısıtılır.
1 çay bardağı un eklenip biraz çırpıldıktan sonra vanilya kabartma tozu ve bir çay bardağı un daha eklenir.
İyice karıştırılan hamur önceden yağlanan kağıtların içine, silikon kalıbın yarısını dolduracak şekilde paylaştırılır.
Kekler ısınan fırında pişerken krema tozu soğuk sütle iyice çırpılıp buzdolabında dinlendirilir.
Kekler pişip ılıyınca 1 çay bardağı soğuk sütle yavaş yavaş ıslatılır. (Kürdanla delikler açarsanız sütü daha iyi çekecektir. )
Kek soğudukdan sonra üzeri krem şanti ile kaplanıp bir iki saat buzdolabında dinlendirilir. Daha sonra krem şantiyle istenildiği gibi şekillendirilip süslenir.
Ben hem kremayı şekilli yaptım hem de yazın dondurarak sakladığım vişnelerle süsledim. Siz de bu lezzetli pastacıkları
İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Tarifimi beğenmeniz dileğiyle.!
Bol Vişneli Fırınlanmış Yulaf
Bol vişneli fırınlanmış yulaf tarifi ile karşınızdayız. Kahvaltıya, kahve yanına afiyetle yemelik bir tarif geliyor. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: bol
vişneli
fırınlanmış
yulaf
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet olgun muz
1/3 su bardağı Hindistan cevizi şekeri
1/3 su bardağı süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 su bardağı glutensiz yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1-2 avuç goji berry
2 avuç dondurulmuş vişne

Hazırlanışı:
Muzu püre haline getirin, vişne hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
Bir borcama yağlı kağıt serdikten sonra harcı aktarın, yayın. <span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">En son üzerini biraz daha goji berry ve bolca vişneyle süsleyin.</span>
180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyin, ister soğuk, ister biraz ılıtıp servis edin. Afiyetler olsun!
Patatesli Çıtır Börek (El Açması)
Patatesli Çıtır Börek (El Açması)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
margarin
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7 su bardağı un
2 buçuk su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tuz
2 adet büyük boy haşlanmış patates
Karabiber
2 yemek kaşığı yumuşamış margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
Hamuru yağladığımız yağdan 2 yemek kaşığı

Hazırlanışı:
Unu derin bir kap da tuz ile karıştırın.
Ortasını çukur yapıp sirke ve azar azar suyu ilave edip ele yapışmayan orta sert kıvamda hamur elde edin.
Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın (10-11 beze çıkıyor).
20 dakika kadar dinlendirin. İç malzemelerini karıştırıp hazırlayın.
Bezeleri tek tek merdane yardımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Sıvı yağ ve yumuşak margarin karışımından sürün. Bezeleri üst üste dizin.
1 saat kadar dinlendirin ki açması kolay olsun.
Dinlenen bezeleri tek tek eliniz ile çekiştirerek inceltip açın. İç harçtan koyun ve rulo yapın.
Yağlanmış fırın tepsisine veya fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta ile hamuru yağladığımız yağdan 2 kaşık koyup karıştırıp ve sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.
Kırmızı Biber Turşusu
Kırmızı Biber Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kızımızı biber
15-20 dal maydanoz
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağının yarısı kadar sıvı yağ
1 çay bardağı yarısı zeytin yağ
1 su bardağı sirke
4-5 adet sarımsak

Hazırlanışı:
İlk olarak biberlerimizi uzun uzun doğruyoruz.
Sarımsaklarımızı da soyup doğruyoruz.
Maydanozu da ayıklayıp doğruyoruz.
Bir tencerenin içine sirkemizi, sıvı yağı, zeytin yağını, tuzu ilave edip kaynatıyoruz.
Biberlerimizi kaynayan tenceremize alıp 15 dk pişiriyoruz.
Altını kapatıp maydanozu sarımsakları ilave edip karıştırıyoruz.
Kavanozumuzu alıp içerisine kaşık yardımıyla koyup tencerede kalan suyundan üzerine döküp sıkıca kapağını kapatıp ters çekiyoruz.
Soğuduğunda buz dolabında saklıyoruz. Nefis kırmızı biber turşumuz hazır.
Gölevez Kızartması
Gölevez Kızartması? Gölevez Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
limon
maydanoz
sarımsak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet gölevez
İsteğe bağlı
1 limon
3-5 dal maydanoz
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patates tadında eş değer olan gölevez de patates gibi kızartılır.
Gölevezin dışı soyulur uzun uzun doğranır tuzlanır ve yağda kızartılır
Hafif kızardıktan sonra ortalama 5 dakika içinde kızarıyor.
Daha sonra sade şekilde de servis edilir fakat sarımsak, limon.maydanoz karışımı da ilave edebilirsiniz
Çıtır Çıtır Muska Börek
Çıtır Çıtır Muska Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maden suyu
patates
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ (yerine tereyağ da kullanabilirsiniz)
1 şişe maden suyu
1 yemek kaşığı dolusu un
3-4 adet orta boy patates
2 adet soğan
Yumurta sarısı
2 damla süt
Çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesi ve soğanı manuel robotta çekelim, bir tavaya sıvı yağı alalım, üzerine soğanı ve patatesi ekleyelim karıştırarak kavuralım.
Yaklaşık 20 dakikada hazır oluyor ve kavurduğumuz için lezzeti daha güzel oluyor. (patatesi haslama-dım)
Ardından yufkamızı bir tezgaha açalım, üzerine sosumuzu fırça yardımıyla her yerine sürelim, yufkayı ikiye katlayalim dört parmak eninde şeritler halinde yufkaları keselim. Yufkaların ilk başına patates içlerini koyduktan sonra muska şekli verelim. (ister ikiye katladığımız yufkayı açın öyle içleri yerleştirin ister açmadan hiç farketmez.
Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu susam serpelim.
200 derece fırında kızarana dek pişirelim.
Kek Kalıbında Puding
Kek Kalıbında Puding? Kek Kalıbında Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kakaolu puding
puding
petibör bisküvi
süt
tarçın
vanilyalı puding
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
1 paket vanilyalı puding
1. 5 litre süt
Petibör bisküvi
İsteğe bağlı tarçın

Hazırlanışı:
Önce kek kalıbı su ile ıslatılıp yüz üstü kapatılır.
Vanilyalı puding 750 ml süt ile hazırlanılır ve kalıba dökülür biraz soğutulur.
Kakaolu puding 750 ml süt ile yapılır ve oda üzerine dökülür.
İçine petibör bisküviler dizilir.
Tamamen soğutulduktan sonra ters çevirilir
Üzerine tarçın serpilir
Muhteşem Bir Meze Farklı Bir Lezzet 10 Dakikada Hazır
Muhteşem Bir Meze Farklı Bir Lezzet 10 Dakikada Hazır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
esmer bulgur
bulgur
kimyon
nar ekşisi
pul biber
su
sumak
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 Çay Bardağı Köftelik Esmer Bulgur
1 Çay Bardağı Kaynar Su Bulguru Islatmak için
3 Yemek Kaşığı Tepeleme Dolu Pulbiber Acılığı size kalmış
1 Tepeleme Dolu Tatlı Kaşığı Sumak
1 Tepeleme Dolu Çay Kaşığı Kimyon
1 Tepeleme Dolu Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Susam
4 Yemek Kaşığı İri Kıyım Ceviz
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Hakiki Nar Ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikle suyu kaynatalım su kaynayana kadar ince bulguru sumağı ve pulbiberi uygun bir kaseye alalım iyice karıştıralım.
Üzerine kaynar suyu ilave edip karıştıralım.
Üzerini kapatıp suyunu çekmesini bekleyelim.
Biz bu arada susam ve cevizi hazır edelim.
6 / 7 dakika sonra kontrol edelim bulgurumuz suyunu çekip şişmiştir.
Şimdi bulgurun üzerine susamı,cevizi,kimyonu,tuzu ilave edip iyice karıştıralım.
Ardından yağını ve nar ekşisini ilave edip karıştıralım.
Nefis mezemiz servise hazır servis tabağına alıp dilediğiniz gibi süsleyip afiyetle tüketip ikram edebilirsiniz deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun sevgiyle kalın. Not: Sevgili arkadaşlar dilerseniz pulbiberi isot ile de karıştırı kullanabilirsiniz benim pulbiberim az acılı idi yazın kendim kurutup yapmıştım dilerseniz daha acı veya tam acısız tercih edilebilir. Ayrıca çoğaltmak isterseniz bir su bardağı bulgur ve 6 yemek kaşığı pulbiber 1 su bardağı susam olarak çoğaltıp diğer malzemeleri 2ye katlayıp yapabilirsiniz. Arkadaşlar pulbiberi ve sumağı mutlaka bulgur ile birlikte kaynar suda ıslatın hem rengini verip hemde çok güzel yumuşayıp pişiyor Deneyecek arkadaşlara sevgiyle kalın
Çıtır Çıtır Tel Tel Kıymalı Patatesli Gül Böreği
Çıtır Çıtır Tel Tel Kıymalı Patatesli Gül Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday
karabiber
kıyma
mısır
nişasta
patates
sirke
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
un
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet taze günlük yufka
300 gram kıyma
2 adet orta boy patates (500 gram)
2 adet orta boy soğan (300 gram)
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (Buğday veya mısır)
3 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
İlk olarak tavamıza sıvı yağı alıp yemeklik doğranmış soğanı kavuralım. Kıymayı ekleyerek rengi değişip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
Rendelediğimiz çiğ patatesleri ekleyip kavurduktan sonra tuz ve baharatlarını ilave ederek karıştırıp ocağı kapatalım. Damak tadına göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
Sosu için tereyağını tavada eritip ocaktan alarak içine diğer sos malzemelerini ekleyip iyice karıştıralım. Yufkayı tezgaha serip dörde bölelim. Ardından sosumuzu fırça ile yufkaların her yerine eşit şekilde hafifçe yedirerek sürelim.
İç harcı yufkanın geniş tarafına koyup rulo şeklinde saralım ve içe doğru kıvırarak gül şekli verelim. Bütün yufkaları bu şekilde sararak hazırlayalım. Yağladığımız veya pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize börekleri dizelim.
Kalan sosu yufkaların üzerine sürelim. Sosun yetmeyeceğini düşünürseniz biraz sıvı yağ ve çok az unu bir dolu çay kaşığı gibi sosa ilave edip iyice karıştırıp sürebilirsiniz.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim. Püf noktası olarak mümkünse taze günlük yufka kullanmanızı tavsiye ederim. Sosu ve taze yufka sayesinde herkes bu böreği elde açma yaptığınızı zannedecektir. Afiyetle.
Kat Kat Kat Poğça
Kat Kat Kat Poğça? Onlarca kişinin defterindeki Kat Kat Kat Poğça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
haşlanmış patates
patates
instant maya
kıyma
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su burdağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta ( 2 tanesinin sarısı üzerine )
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
2 adet haşlanmış patates
Yarım kalıp beyaz peynir
300 gram kıyma
İstediğiniz harcı kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Sütü ve mayayı karıştırarak mayayı eritelim şeker ve tuzu ekleyerek eritmeye devam edelim.
Yumurta şovu yağ ekleyerek yoğuralım.
Üzerine yavaş yavaş un koyarak kulak memesi kıvamında bırakalım ben yaklaşık 8 su bardağı un kullandım siz 8. 5 yapabilirsiniz 30 dakika dinlendirip 3 parçaya bölerek 8’şerli ayıralım tek tek tabak büyüklüğünde açarak arasına yumuşak sana yağ sürüp açalım.
Ortadan keserek 5 parçaya keselim.
Yaklaşık 20 adet çıkıyor istediğiniz harcı koyarak çeke çeke saralım. Her pezi aynı şekilde açılarak yaklaşık 2 tepsi çıkıyor
Verdiğim tariften üzerine yumurta sarısı çörek otu ve susam serperek 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz Deneyeceklere şimdiden gerçekten yapılışı kolay ve çok güzel bi tarif
Mantar Soslu Biftek
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Mantar Soslu Biftek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
MasterChef Tarifleri
Mantarlı Tarifler
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Bayram Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 parça bonfile
1 soğan
300 gr kayın mantarı
30 gr tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
150 ml krema
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Etleri yapışmaz yüzeyli tavaya yerleştirin.
2. Üzerlerine tereyağı parçaları yerleştirip yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
3. Ateşi artırarak önlü arkalı kızartın.
4. Kapağını kapatarak bekletin.
5. Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Mantarları ekleyip soteleyin.
7. Tuz, karabiber ile tatlandırdıktan sonra kremayı ilave edip yüksek ateşte 1-2 dakika pişirin.
8. Etleri servis tabağına yerleştirin.
9. Üzerlerine mantar karışımını sosuyla gezdirerek sıcak servis yapın.
Pervane Kurabiye
Pervane Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Pervane Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram margarin (Oda sıcaklığında)
2, 5 su bardağı + 1 yemek kaşığı un(Tepeleme)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında margarin bir kaba alınır ve üzerine diğer kurabiye malzemeleri de elenerek eklenir ve yoğurmaya başlanır.
Kıvam aldığında ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yağlı kağıt serilen fırın tepsisine alınır.
Başka bir tabağa kakao dökülür ve çırpıcı kakaoya batırılarak kurabiyelerin üstüne hafifçe bastırılır ve resimdeki gibi şekil verilir.
Fırın 160 derecede ısıtılmaya bırakılır ve kurabiyeler fırınlanarak 15-20 dakika pişirilir.
Dilerseniz servis ederken üzerine çay süzgeci ile pudra şekeri serpebilirsiniz.