mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaşar Peynirli Gevrek Poğaça
Kaşar Peynirli Gevrek Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurtanın beyazı
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba yumurtanın beyazını bir su bardağı yoğurdu sıvı yağını tereyağını koyup iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra kabartma tozu ve unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Son olarak rendelediğimiz kaşar peynirini de hamurumuza ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiyoruz.
170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Üzeri kızaran poğaçalarımızı fırından çıkartıp sıcak servis ediyoruz.
Zeynebin Yumuşacık Açması
Zeynebin Yumuşacık Açması? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kuru maya (Veya 1 yemek kaşığı)
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
3 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta (birinin sarısını ayırt edelim)
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
10 su bardağı un
Tereyağ
Yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına kuru maya, şeker ve ılık sütü ve suyu alıp karıştıralım 10 dk bekletelim.
Daha sonra yumurtaları, sıvı yağ ve tuzu ilave edip karıştıralım.Azar azar unu ekleyerek hafif ele yapışan kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurumuzun üzerine streç film ile kapatıp 45 dk mayalanmaya bırakalım.
Hamurdan parçalar alıp yuvarlayalım ve üzerine temiz bir bez örterek 10 dk mayalandıralım.
Bezelerden bir tanesi alıp bir çay kaşığı tereyağı ile uzunlamasına genişletelim ve rulo şeklinde saralım.
Hazırlamış olduğumuz 2 adet ruloyu birbirlerine dolayarak simit şeklini verelim.
Tüm bezeler bitene kadar aynı işleme devam edelim. Biz bu şekilde 11 adet açma elde ettik.
Fırın tepsisine yerleştirip üzerine örterek 20 dk daha mayalandıralım.
Açmaların üzerine susam ve çörek otu serpelim. (isteğe göre susamınızı kavurabilirsiniz)
Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
Cupcake
Cupcake? Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı un
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yağ
2 yumurta
Vanilya
Kabartmatozu
Kremşanti
Damla çikolata
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk önce keki için hazırlanışında şeker ve yumurtayı iyice karıştırıyoruz.
Mikserle daha iyi olur beyazımsı olana kadar.
Daha sonra süt ve yağı da ekledikten sonra elenmiş un, vanilya, kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırın ve daha önce ısınmış fırında 20 dk 170- 180 de pişirin.
Bu olana kadar kremşantiyi hazırlayın. Bir bardak sütle bir paket kremşantiyi mikser yardımıyla karıştırın ve buzbodabında bekletin ve biraz bekledikten sonra süsleyebilirsiniz istediğiniz gibi.
Bol Sarımsaklı Babagannuç
Bol Sarımsaklı Babagannuç? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
patlıcan
pul biber
sarımsak
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3- 4 patlıcan
4- 5 büyük diş sarımsak
2 yumurta
2 çay kaşığı tuz
İstediğiniz miktarda pul biberi

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyelim. Soyalım.
Tertemiz yıkadıktan sonra ufak ufak doğrayalım.
Tavaya sıvı yağ alalım.
Kızardıktan sonra patlıcanları ekleyelim üzerine doğradığımız sarımsakları ekleyelim.
Ayrı tavada iki yumurta kırıp pişirelim.
Yumurtaları da patlıcanın üzerine ekleyelim.
Pul biberi tuzu da ekledikten sonra iyice karıştıralım 10- 15 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
Kıymalı Patates Dizmesi
Kıymalı Patates Dizmesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
maydanoz
nane
patates
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta boy patates
500 gr kıyma
3 orta boy soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
Kimyon
Kırmızı pul biber
Tuz
Nane (Maydanoz kullanılmış asıl tarif önerisinde, ben nane tercih ettim. )

Hazırlanışı:
Tavamızı zeytinyağı ile yağlayıp ufak ufak doğradığımız soğanı ekleyerek orta ateşte kavuralım. Kavrulan soğanın üzerine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edelim.
Kıyma Kavrulduktan sonra içerisine salçamızı, rendelenmiş domatesimizi, kırmızı biber, ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
Son olarak naneyi (herkes sevdiği baharatı kullanabilir tercihen tabi) ilave edip 1-2 dakika pişirelim.
Hazırladığımız kıymalı harcı ocaktan alalım.
Fırın kabımızın tabanına (zeytinyağı ile hafif yağlayıp kabımızı) dilimlediğimiz patatesleri dizelim ve kıymalı harcımızı üzerine dökelim.
En üste ‘D’ şeklinde kestiğimiz patatesleri dik bir şekilde dizelim.
Fırın kabı olarak yuvarlak borcam tercih ettim ve yemeği pişirme kağıdına sararak fırına verdim ki, bu sayede domatesin suyuyla iyice özleşsin tüm malzemeler.
Yemeği 200/220 °C fırında yaklaşık yarım saat pişirelim. Son olarak fırında iken üstüne sarmaladığımız pişirme kağıdını çıkarıp üzerinin kızarması için 10 dakika daha pişirelim.
Finike Muz Tatlısı
Hafif lezzetiyle mutlu edecek, yapımı çok pratik nefis mi nefis Finike muz tatlısı tarifimizle karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: finike
muz
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet muz
1 tatlı kaşığı nişasta
3/4 su bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Muzların kabuklarını soyun ve bir bıçak yardımıyla enine ikiye bölün.
Yağlanmış bir fırın kabına muzları dizin.
Taze sıkılmış portakal suyunu bir kaba alın, içerisine eritilmiş tereyağı ve şekeri ilave edip güzelce karıştırın.
Hazırladığınız sosu, fırın tepsisindeki muzların üstüne gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, muzların üstü hafifçe kızarana dek, yaklaşık 20 dakika pişirin
Fırından aldıktan sonra ılıklaşmasını bekleyin, üstüne tarçın ve Hindistan cevizini serpin ve ılık ya da soğuk olarak servis edin.
Enfes Kıyır Bayatlamayan Bereketli Küp Kurabiye
Enfes Kıyır Bayatlamayan Bereketli Küp Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta (Sarı içine akı dışına)
1 su bardağı sıvı yağ
1 kase tereyağı
1 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı sirke
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı kadar un
1 yumurtanın akı
1 kase susam

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
Sonrasında unu ekleyip kulak memesinden biraz daha sert hamuru yapıyoruz.
Hamurdan parçalar alıp rulo yapıp dilimliyoruz her dilimi önce yumurta akına sonra susama batırıyoruz.
Yağlı kağıt dizili tepsiye dizip 175 derecede iyice kızarana kadar pişiyoruz.
Püf noktası güzelce kızarması sonrasında çok uzun günler kabında bayatlamadan durur Allah ın izniyle
Anne Keki
Annelerimizden aldığımız öneriler ve püf noktalarıyla bu tadına doyum olmaz kekleri yapma zamanı! Karşınızda: Anne keki tarifi!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: anne
keki
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
100 gram ceviz içi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri kıvamı kar gibi olana kadar çırpın.&nbsp
Sıvı malzemeleri ilave edin.
Ardından kuru malzemeleri ilave ederek düşük devirde çırpın.&nbsp
Homojen kıvamlı bir kek harcı elde edin.
Yağlanmış fırın tepsinize alarak üzerini susam veya cevizle süsleyin. Bir iki kere tezgaha hızlıca vurun. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında ortalama 40 dakika kadar pişirin. Pişerken ilk 30 dakika kapağını açmayın.
Fırından alıp dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 477 kalori
Baykuş Cupcake
Şirin görüntüsü ve pamuk gibi dokusuyla bu kekler günün her saati sizi mutlu edebilir. Cadılar bayramından ilham ile en lezzetli haliyle sizlerle.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: baykuş
cupcake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
85 gram toz şeker
85 gram esmer şeker
85 ml. sıvı yağ
80 ml. tereyağı
125 ml. süt
250 gram un
50 gram kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
150 gram sütlü kuvertür çikolata
180 ml. krema
24 adet kakaolu kremalı bisküvi
24 adet çikolatalı renkli draje
12 adet badem

Hazırlanışı:
Derin bir kasede yumurta, toz ve esmer şekeri, şekerler eriyip rengi açılana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ, erittikten sonra soğuttuğunuz tereyağı ve sütü de ilave edin.
Ardından kasenin üzerine süzgeç oturtup un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin ve eleyerek karışıma ekleyin.
Karışımı mikserle çırpıp koyu kıvamlı bir harç elde edin.
Cupcake kalıplarını tereyağı ile yağlayıp unlayın. Kalıplarda kalan fazla unu alın.
Kalıplarda 1 parmak boşluk kalacak şekilde harcı paylaştırın ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Pişen cupcakeleri oda sıcaklığında soğutun.
Kremayı ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Kuvertür çikolatayı bir kaseye alın ve sıcak kremayı üzerine alıp çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
Krema soğuduktan sonra sonra mikserle çırpın. Cupcakeleri kalıptan çıkarın ve üzerlerine kremadan sıkıp düzeltin.
Kremalı çikolatalı bisküvileri yan yana koyup üzerlerine çikolatalı drajelerle göz yapın. Baykuşların burnu için orta kısma badem koyun ve servis edin.!
Taze Fasulye Kızartması
Taze fasulye kavurması tarifi ile tadı damakta kalacak şahane bir fasulye hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Sebze
Etiketler: taze
fasulye
kızartması
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram taze fasulye
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
4-5 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle uçlarını temizleyip yıkıyoruz. Sakın kırmayın. Kaynayan tuzlu suya atıp diriliği gidecek kadar haşlıyoruz.
Çatalla bölünecek kıvamda olsun. Haşlanınca sudan çıkarıp süzgece alıyoruz. Mutfak havlusu ile suyunu alıyoruz.
Alırken kolay olması için düz bir tavaya tercihen krep tavasına iki yemek kaşığı kadar tereyağı koyup eritiyoruz.
Isınan yağda haşlanan fasulyeleri balık kızartır gibi tek tek dizerek, önlü arkalı kızartıyoruz. Üzerine karabiber serpebilirsiniz.
İstediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Ben porsiyonluk ve görsellik açısından gül şekli verdim. Bir fasulyeyi kendi etrafında döndürüp sarıyoruz.
Üzerine birkaç fasulye daha sarıyoruz. Çay tabağı büyüklüğüne gelince diğerine geçiyoruz. Servis tabağına alıyoruz.
Tavada kalan yağa pul biber atıp, sarımsakları dilim dilim doğrayıp kısık ateşte yakmadan çeviriyoruz.
Sarımsaklar kırmızı renk alıyor. Gül şeklinde sardığımız fasulyelerin üzerine gezdiriyoruz.
Çilekli ve Muzlu Nefis Magnolia
Çilekli ve Muzlu Nefis Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
burçak bisküvi
çilek
mısır nişastası
nişasta
muz
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 türk kahvesi fincanı mısır nişastası
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket vanilya
1 kutu krema
2 paket eti burçak bisküvi veya bebek bisküvisi
Çilek
Muz

Hazırlanışı:
Malzemeler, ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılır. Göz göz olunca, ocaktan alınıp krema eklenir.
Bardağın en altına, rondodan geçirilmiş bisküvi, 1 kaşık eklenir.
Çilekler doğranıp, yanlara dizilir.
Muzlar ilave edilip, bir kat muhallebi bir kat bisküvi olacak şekilde aralara muz koyarak, işlem tamamlanır.
En üste, bir kaşık bisküvi ve süslemek için çilek ilave edilir.
Hamsi Tava
Hamsi Tava? Hamsi Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo hamsi
1 su bardağı mısır unu
1 yemek kaşığı (silme) tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Hamsileri ayıklıyoruz.
Güzelce yıkayarak süzülmesi için süzgece koyuyoruz.
10 dakika sonra 1 yemek kaşığı silme tuz ekleyerek karıştırıyoruz. (Tuzu emmesi için de 5 dakika kadar bekletelim)
Daha sonra 1 su bardağı mısır unu ekleyerek harmanlıyoruz.
Hamsileri kızartacağımız tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökerek kızdırıyoruz ve balıklarımızı istifliyoruz.
Altlı üstlü güzelce kızartıyoruz.
10 Dakikada Muhteşem Bazlama Pizza
10 Dakikada Muhteşem Bazlama Pizza? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bazlama
domates
fesleğen
kaşar peyniri
peynir
mısır
salça
sucuk
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane bazlama
1 adet rendelenmiş domates
1 çay kaşığı salça
2 çorba kaşığı kadar zeytinyağ
Bir fiske fesleğen
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet ince dilimlenmiş yeşil biber
4-5 adet ince dilimlenmiş küçük domates
Sucuk
Mısır
(Dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.)

Hazırlanışı:
Öncelikle bazlamamızı ortadan ortadan ikiye bölelim.
Sos için gerekli malzemeleri bir kasede karıştıralım.
Bazlamalarımızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım.
Üzerlerine sostan sürelim.
Bazlamaların her yerine kaşar peyniri gelecek şekilde koyalım.
Diğer malzemeleri de dilediğiniz gibi yerleştirip 180-190 derecede ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip sucuklar pişene kadar tutabilirsiniz.
Fırından almadan birkaç dakika önce üzerine tekrar kaşar peyniri döküp pişirebilirsiniz.
Kokoş Salata
Kokoş Salata? Kokoş Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kapya biber
biber
közlenmiş biber
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
pilavlık bulgur
bulgur
şalgam suyu
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
soğan
yıldız şehriye
şehriye
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı yıldız şehriye
3 su bardağı doğadan acısız şalgam suyu
3 su bardağı su
Yeşil soğan
Maydanoz
Dereotu
Konserve mısır
Yarım kapya biber
1 2 tane közlenmiş biber
1 adet rendelenmiş havuç
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet limonun suyu
Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı:
İlk önce tencereye haşlamak üzere bulgur ve yıldız şehriyemizi alalım.
Üzerine 3 su bardağı şalgam 3 su bardağı suyu ekleyip haşlamaya bırakalım.
Ayrı bir kaseye damak zevkinize göre miktarları ayarlayabilirsiniz.
Maydanoz,yeşil soğan, dereotu,biberleri,mısır rendelenmiş havucu baharatları ve yağı limonu tuzu ekleyip ekleyip haşlanmış ılımış bulgurlu şehriye karışımına aktaralım ve karıştıralım.
Dilediğimiz şekilde servis edelim. Afiyet şifa olsun
Havuçlu Muffin
Havuçlu Muffin? Havuçlu Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem ezmesi
fındık tozu
gıda boyası
havuç
kabartma tozu
karbonat
nişasta
pudra şekeri
sarı gıda boyası
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet küçük boy havuç (Rendenin en küçük yeriyle rendelenmiş)
3 adet yumurta
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
150 gr şeker
1 paket vanilya şekeri
5 yemek kaşığı yoğurt
150 gr un
50 gr nişasta
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı çekilmiş toz fındık
4 yemek kaşığı su
200 gr pudra şekeri
200 gr badem ezmesi
Turuncu (Veya kırmızı ile sarı gıda boyası karıştırılmış) ve yeşil gıda boyası
Biraz pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tereyağını ve şekerleri bir kaba alın. Mikser ile kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurtaları tek tek ekleyerek devam çırpın. Yoğurdu ekleyin ve çırpın.
Unu, nişastayı, kabartma tozunu ve karbonatı karıştırın, yağılı karışıma azar azar ekleyerek 2-3 dk devam çırpın.
Havucu ve findigi ekleyin ve son kez 1 dk çırpın. Hamuru muffin kağıt kalıplarina azar azar (1 buçuk yemek kaşığı kadar) paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 175 ° C fırında 20 dk pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Muffinler soğurken. Havuç şeklinde olan bademleri hazırlayın. Bunun için tezgaha biraz pudra şekeri alın ve badem ezmesini biraz yoğurun. (ayrıntılar videoda) yeşil kısmı için cevizden biraz büyük parça koparın diğer turuncu kısmı için büyük parça yeterli gelecektir.
Küçük parçayı yeşil büyük parçayı ise turuncu gıda boyası ile renklendirin ara ara pudra şekeri alın çünki çok yapışıyor. Turuncu badem ezmesinden küçük parçalar koparın ve havuca benzeyen şekil verin.
Yeşil ile ise ot sekli verin (ayrıntılar videoda). Yeşil olanı, turuncu olan uç kısmına koyun ve hafiften üzerine sabitlemek için bastırın. Kürdan ile çizikler atın.
Yağlı kağıt koyulmuş tabak veya tepsinin üzerine koyun. Gerekli miktarı elde ettikten sonra, glasürü hazırlayın: bunun için suyu ve pudra şekerini karıştırın. Koyu ve fazla akışkan olmayan kıvam alsın.
Soğumuş olan Muffinlerin üzerine glasürden sürün ve onun üzerine badem ezmesinden yapmış olduğunuz havucu yerleştirin. Donmasını bekleyin ve afiyetle tüketin.:))
Yalancı Kelle Paça Çorbası (Tam Bir Şifa Deposu Bayılacaksınız)
Yalancı Kelle Paça Çorbası (Tam Bir Şifa Deposu Bayılacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
acı pul biber
pul biber
beyaz sirke
sirke
dana kuşbaşı
elma
et suyu
limon suyu
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kadar az yağlı dana kuşbaşı eti, (tavuk etide olabilir)
1 litre kadar su (yarısı et suyuda kullanılabilir)
Et suyu yoksa 1 tablet et suyu bulyonu kullanabilirsiniz
Yarım yemek kaşığı tatlı toz biber
Göz kararı rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağı
2 yemek kaşığı dolusu elma yada beyaz sirke
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı acı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereyi ocakta boş ısıtıp etleri içine atıp kaşıkla karıştırarak mühürleyelim. Suyunu iyice salan etleri ocaktan alıp kenarda bekletelim.
Marinesi için düdüklü tencereye sıvı yağını koyup hafif kızdırıp sonra unu koyup kaşıkla kavuralım.
Elma sirkesi ve limon suyunu ardından 1 litre suyu yavaş yavaş koyup bi güzel tel çırpıcıyla unu açarak ekleyelim.
Rendelenmiş sarımsak ve tatlı toz biberi, tuzu ve mühürlenen etleri koyup kapağını kapatıp öncelikle hafif harlı ateşte tıslama sesi çıkana kadar kaynasın.
Tıslama sesinden sonra altını hafif kısıp düdüklü tencerenizin ayarına göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz. Ben 20 dakikada pişirdim.
Pişen çorbayı ocaktan alıp üzerine yağda kızartılmış nane sosunu gezdirip afiyetle sıcacık sağlıkla tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun hayırlı ramazanlar diliyorum. Bi sondaki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın.
Nazlı Kek
Nazlı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Nazlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
fındık
kabartma tozu
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
süt
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı fındık ya da ceviz kırığı
1 su bardağı süt ya da yoğurt
1 vanilin
1 kabartma tozu
2 su bardağı mısır unu
1 ya da 1. 5 su bardağı un (kontrollü ekleyiniz).

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtalar iyice çırpılır.
Önce sıvı sonra katı malzemeler sıra ile eklenip çırpılır.
Yağlanmış kalıba ya da borcama dökülür.
180 derecede altı üstü kızarana kadar pişilir.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
ceviz
fındık
haşlanmış fasulye
fasulye
haşlanmış nohut
meyve
şeker
süt
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr buğday
3 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı haşlanmış fasulye
4 paket doğranmış hazır meyve kokteyli
Çiğ fındık
2 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
5 su bardağı şeker
Ceviz

Hazırlanışı:
Buğdayı fasulyeyi ve nohutu geceden ısla sabah buğdayı 3 litre su ile birlikte ocağa al ve kaynatmaya başlayalım.
Ondan sonra fasulye ve nohutu haşlayıp buğdaya ekleyelim.
Birlikte 20 dk kaynatalım.
Meyvelerini soyulmuş fındığı ( kolay soymak için kaynamış suda bekletin) tuzunu,şekerini ekleyelim.
Kaynamış olan 2 su bardağı sütü de ilave edip özleşene kadar kaynasın.
Kıvamı koyu olursa su ekleyelim.
Kıvamı çok sulu da olmayacak çok koyu da çünkü bekledikçe koyulaşıyor.
Kaselere koyalım.
Soğumaya yakın cevizi üstüne servis edelim.
Kedi Dili Pasta
Kedi Dili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kedi Dili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kedidili bisküvi
krema
labne
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket kedi dili
Büyük bir kase süt
1 paket krema
100 gr beyaz çikolata
1 yemek kaşığı pudra şekeri
200 gr labne
2 poşet toz krem şanti
1 su bardağı çekirdekleri çıkartılmış vişne
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
100 gr sütlü veya bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle krema ısıtılıp içine beyaz çikolata kırılarak atılıp eriyene kadar karıştırılır.
Ayrı bir kapta.
Labne toz şanti pudra şekeri vanilya karıştırılır ve krema çikolata karışımı da eklenip katılaşana kadar çırpılır.
Vişne sosu için tencereye malzemeler alıp koyulaşana kadar pişirilir.
Çikolata sosu için krema ısıtılıp çikolatalar içine atılıp eritilir. Soslarımız hazır.
Uygun bir borcama kedillleri süte batırılıp bir sıra dizilir.
Üzerine kremanın üçte biri sürülür. Onun üzerine vişne peltesi yayılır.
Tekrar bisküviler süte batırılıp dizilir. Tekrar krema ve bu kez çikolata sosu dökülür.
Tekrar bisküviler dizilir en son kalan krema sürülür ve 4-5 saat dinlenmeye bırakılır.
Karabuğdaylı Lahanalı Salata
Bu salata tarifimizle hem karnınızı doyuracak hem de histamin diyetinize çeşitli alternatifler sağlamış olacaksınız.
Kategori: Salata
Etiketler: karabuğdaylı
lahanalı
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 çay bardağı arpa şehriye
1/2 çay bardağı karabuğday
1/4 adet kırmızı lahana
1 adet pancar
3-4 dal maydanoz
1 tutam dereotu
1 avuç ceviz içi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak pancarımızı rendeliyoruz.
Lahanamızı doğruyoruz.
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz ve üzerine zeytinyağı döküyoruz, ceviz ile süslüyoruz.!
Çocuklar Buna Bayılacak: Ev Yapımı Şekersiz Dondurma
Çocuklar Buna Bayılacak: Ev Yapımı Şekersiz Dondurma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
bal
muz
süzme yoğurt
yoğurt
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet küçük boy muz
15 adet vişne
1 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı bal

Hazırlanışı:
Bir gün önceden muzları 3 e bölerek ve vişnelerin çekirdeklerini çıkartarak buzluğa atalım.
Bir sonraki gün blendırda buzluktan çıkardığımız meyveler ve diğer malzemeleri macun kıvamını alana kadar çekelim.
İsterseniz bu şekilde tüketebilirsiniz.
İsterseniz de ikeadan alabileceğiniz dondurma kalıplarına karışımı pay edip çubuklarını batırıp yine buzlukta bir gün bekletip tüketebilirsiniz.
Dondurmayı kalıplardan kolay çıkarmak için bir su bardağının içine sıcak su koyun, ve çubuklardan her birini bu suya sokup 10 saniye bekleyin.
Bu şekilde dondurmanız kolayca çıkacaktır.
Kalıbınız yoksa plastik bir kaba karışımı alıp o şekilde buzluğa atabilirsiniz.