Kıbrıs Tatlısı Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kıbrıs Tatlısı Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 litre s&uuml;t
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2 su bardağı su
Galeta unu yerine, ince &ccedil;ekilmiş kedi dili veya rondodan ge&ccedil;irilmiş sade kek kırıntıları kullanılabilir. Bu sayede benzer dokuda bir taban elde edebilirsiniz.
Ceviz yerine, fındık ya da badem tercih ederek tatlıya farklı bir aroma katabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet isteyenler karışık kuruyemiş de kullanabilir.
Hindistan cevizi sevmeyenler, miktarını azaltabilir veya tamamen &ccedil;ıkararak yerine ekstra ceviz ekleyebilir.
Sıvı yağ yerine, aynı &ouml;l&ccedil;&uuml;de eritilmiş tereyağı kullanarak daha zengin bir tat yakalayabilirsiniz.
Nişasta yerine, kıvam verici olarak un kullanılabilir; ancak nişasta daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir krema sağlar.
Krem şanti yerine, s&uuml;t kreması ile hazırlanmış daha yoğun bir krema tercih edilebilir.
Vanilya yerine birka&ccedil; damla vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; kullanarak aromayı g&uuml;&ccedil;lendirebilirsiniz.
Daha hafif bir tatlı isteyenler şeker miktarını biraz azaltabilir.
Şerbete &ccedil;ok az limon suyu eklemek, tadın daha dengeli olmasına yardımcı olabilir.
Hindistan cevizi yerine toz Antep fıstığı, file badem veya fındık kırıkları kullanarak daha şık bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m elde edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Kıbrıs tatlısına başlamadan &ouml;nce şerbeti hazırlayın; &ccedil;&uuml;nk&uuml; tatlının &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;lecek şerbetin mutlaka soğuk olması gerekir.
2. Bunun i&ccedil;in su ve şekeri bir tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve bir s&uuml;re daha kaynatın.
3. Şerbet istediğiniz kıvama ulaştığında ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın ve tamamen soğumaya bırakın.
4. Kek harcı i&ccedil;in yumurta ve şekeri derin bir kapta iyice &ccedil;ırpın.
5. Ardından diğer kek malzemelerini ilave ederek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir karışım elde edene kadar karıştırın.
6. Hazırladığınız harcı yağlanmış fırın kabına aktarın ve &uuml;zerini d&uuml;zeltin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında kontroll&uuml; şekilde pişirin.
8. Kek fırından &ccedil;ıkar &ccedil;ıkmaz, beklemeden soğuyan şerbeti &uuml;zerine eşit şekilde gezdirin ve tatlının şerbeti &ccedil;ekmesi i&ccedil;in dinlenmeye bırakın.
9. Krema i&ccedil;in krem şanti dışındaki malzemeleri bir tencereye alın ve s&uuml;rekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
10. Ocaktan aldıktan sonra toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle birka&ccedil; dakika &ccedil;ırparak daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve kremsi bir doku elde edin.
11. Hazırladığınız kremayı, şerbetini &ccedil;ekip soğuyan kekin &uuml;zerine yayarak her tarafını kaplayın.
12. &Uuml;zerini bolca Hindistan ceviziyle s&uuml;sleyebilir, dilerseniz farklı bir dokunuş i&ccedil;in ceviz de serpebilirsiniz.
13. Tatlıyı buzdolabında birka&ccedil; saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
14.