mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Supangle (Pastaneden Daha Güzel)
Supangle (Pastaneden Daha Güzel)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hazır kakaolu kek
kakao
nişasta
pandispanya
şeker
su
süt
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 bardak süt
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
7 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao
100 g bitter çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak soğuk su
Kakaolu kek, pandispanya, sade kek

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye sütümüzü alalım.
Üzerine yumurta sarısı, un, şeker, nişasta ve kakaoyu da ekleyerek güzel bir şekilde karıştıralım ve ocağa alalım.
Koyulaşıp göz göz olan tatlımızı ocaktan alarak içerisine bitter çikolatamızı ekleyelim ve karıştırarak erimesini sağlayalım.
Tere yağını da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan tatlımızın üzerine soğuk suyumuzu ekleyip mikser ile çırpalım.
Servis edeceğimiz cup yada kaselerimizin içine birer parça kek dilimi yerleştirelim.
Üzerine supanglelerimizi paylaştıralım ve soğuması için 1-2 saat kadar buzdolabında bekletelim.
Soğuyan supanglelerimizi istediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
Ben hindistan ceviz ve fıstık tozuyla süsledim.
Dutch Baby Pankek
Dutch baby pankek tarifi ile hem pratik hem de yumuşacık bir pankeği kahvaltıya servis edeceksiniz. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: dutch
baby
pankek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
240 mililitre süt
4 adet yumurta
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı
3 tatlı kaşığı pudra şekeri
150 gram dondurulmuş meyve
1/4 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı limon aroması

Hazırlanışı:
Fırını 220° alt üst ayara getirin ve hamur kabını boş olarak ısınması için fırına yerleştirin. Geniş bir kaba yumurtayı, sütü, vanilya şekerini, pudra şekerini ve unu alıp 3 dakika civarı mikserle çırpın.
Sıcak fırın kabını çıkarın ve tereyağını içine koyun. Yağın iyice kapta yayılarak erimesini sağlayın. (Tamamen erimezse tekrar fırına sürüp eritin.)
Hazırladığınız hamuru içine dökün. Meyvelerin yarısını hamurun üstüne dağınık şekilde yerleştirin. Kabı fırına verin ve ortalama 15 dakika boyunca, hamur altın kahverengini alana dek pişirin.
Piştikten sonra limon suyu ve limon aromasını karıştırın ve fırçayla pankekin üstüne sürün. Bol pudra şekeri serptikten sonra meyvelerin geri kalanıyla üzerini süsleyin.
Kakaolu Pratik Islak Kek
Damaklarda yer edecek, herkesin tadına hayran kalacağı bir kek tarifimiz var! Kakaolu pratik ıslak kek tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kakaolu
pratik
islak
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Sos için; 2 su bardağı sü, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 kaşık kakao, 1 su bardağı şekeri pişirin.
Kenara alın soğusun. Sonra hamura başlayın.
Yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Diğer ürünleri ekledikten sonra spatula veya çırpma teli kullanın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Kekiniz fırından çıktıktan 5 dakika sonra sosu dökün, isterseniz üzerine limon kabuğu rendeleyebilirsiniz.
Zırhta Adana kebap
Zırhta Adana kebap? Onlarca kişinin defterindeki Zırhta Adana kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kapya biber
biber
karabiber
karbonat
kuzu kaburga
maydanoz
sarımsak
soda
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram kuzu kaburga eti
400 gram dana döş eti
1 adet kapya biber
10 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
Yarım çay bardağı soda
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kuşbaşı olarak aldığımız eti zırhta küçültüp kıyma büyüklüğüne olana kadar güzel bir şekilde çekiyoruz. Bu işlem çok önemli. Ne kadar çok yapılırsa o kadar güzel olur.
Daha sonra yeşil biberi,kapya biber, sarımsağı ve maydanozu da zırhtan geçiriyoruz.
Küçüldükten sonra etle birlikte karıştırıyoruz ve zırhtan tekrar geçiriyoruz.
Baharatlarını ve sodasını ekledikten sonra mandalina büyüklüğünde eti parçalara ayıralım.
Etleri özel şişine parmak izimiz geçecek şekilde dizelim.
Ben mangalda yaptım isteyen köfte şeklinde fırında da yapabilir uyguluyacak olanlara şimdiden
Konserve Domates
Konserve Domates? Onlarca kişinin defterindeki Konserve Domates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
60 kg. Domates
15 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Domatesler yıkanır ve soymadan 4 e bölünür.
Çok ezmeden robottan geçirilir ve kazana koyulur.
Tüm domatesler bitince kazanın altı yakılır ve domatesler suyunu verip kaynayınca ocaktan almadan kavanozlara doldurulur.
Hemen sıkıca kapağı kapatılıp ters çevrilir. Konserveleri istediğiniz zaman istediğiniz yemekte kullanabilirsiniz
Fındıklı Tarçınlı Kıyır Kurabiye
Fındıklı tarçınlı kıyır kurabiye tarifi ile tanışın! Kıyır dokulu, tarçın ve fındık aromalı nefis kurabiye tarifi burada!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fındıklı
tarçınlı
kıyır
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 adet yumurta
250 gram margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 çay bardağı damla çikolata
1/2 çay bardağı ceviz içi
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
3/4 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Fındıklı tarçınlı kıyır kurabiye için yumuşayan margarini ilk önce pudra şekeri ve nişasta ile yoğuralım.
Daha sonra çikolata ve ceviz hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
Unu kontrollü ekleyelim. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
En son çikolata ve içine ne katmak isterseniz, ceviz, fıstık, fındık kuru üzüm, ne isterseniz ekleyip şekil verip fırın kağıdı serili fırın tepsisine dizelim.
170 derecede üstü hafif kızarana kadar pişirelim. Fındıklı tarçınlı kıyır kurabiye hazır.
Kahvaltılık Domatesli Sucuk
Kahvaltılık Domatesli Sucuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
sucuk
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Biraz sucuk (1 kase kadar)
3-4 tane biber
2 tane büyük domates (Kabukları doğranmış)
1 kase kaşar peyniri
Az tuz
Kekik
Sucuğu pişirmek için az su

Hazırlanışı:
Sucuğu az suda pişirelim. (sucuk pişerken yağını bıraktığı için,yağ eklemeyip su ile pişiriyorum).
Biberleri,domatesleri,tuz ve baharatları mı ekleyip,karıştıralım.
Ardından kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
En son üzerine kaşar peynirini serpip,eridikten sonra servis edelim.
Beyaz Top Kurabiye
Beyaz Top Kurabiye? Beyaz Top Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta akı
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp en son unu ekliyoruz.
Yumuşak bir hamur haline getirip ceviz büyüklüğünde toplar şeklinde yağlanmış tepsiye diziyoruz.
185 derece fırında 12 dakika kadar pişiriyoruz.
Soğan Böreği (Bayılacaksınız Bu Lezzete)
Soğan Böreği (Bayılacaksınız Bu Lezzete)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet soğan büyük boy
2 adet yufka
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz ama baharatlar tamamen sizin damak tadınıza kalmış
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı çeyrek resimde var sıvı yağ
2 adet yumurta birinin sadece sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle yağımızı tavamıza dökelim.
Sonra doğranan soğanları da ilave edip karamel bi görünüme gelene kadar kavuralım.
Sonra doğradığımız domates biberleri ekleyelim.
Biraz daha kavurup baharatları da ekleyip güzelce karıştırıp altını kapatalım ılımaya bırakalım.
15 dk beklesek kafi. sonra böreği yapacağımız tavamızı fırça yardımıyla sadece yağlayalım. Belli belirsiz olsun yağı.
Hazırladığımız sosu malzemeleri alıp ilk yufkayı tavamıza serelim,dışarı çıkan yufkalar lazım dışarda dursun resimlerde var.
İlk tabana az sostan gezdirelim sonra diğer yufkayı elimizle parçalayıp parçalayıp sosa batırıp tavamıza gelişi güzel yerleştirelim.
Bir parça üstünü kapatacak şekilde yufka kalacak harç döktükten sonra lazım üstünü kapatmak için harcını döküp yayalım ve kalan yufkayı da sosa batırıp devam ediyoruz harcı kapatmaya.
Sarkan yufkalar şimdi bize lazım onları da soslayıp güzelce açık bir yer kalmayacak şekilde kapatalım.
Kalan sosu üstüne dökelim.
En kısık ateşte üstündeki sos çekene kadar açık bir şekilde pişirelim sos çekince bir kapak yardımı alalım.
Üstünü kapatıp kontrollü bir şekilde altını üstünü çevirerek pişirelim.
Afiyet bal şeker olsun. Eminim çok beğeneceksiniz ani misafirler için de birebir.
Tavuklu Makarna Salatası
Sofraların vazgeçilmez klasiği nefis mi nefis tavuklu makarna salatası tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!
Kategori: Makarna
Etiketler: tavuklu
makarna
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket kelebek makarna
1 adet tavuk göğsü
1 kavanoz garnitür
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1,5 çay kaşığı hardal
4 adet salatalık turşusu
4-5 dal dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bir tencereye sıcak su ilave edin, içine tuz ve yağ ilave ederek kaynamaya bırakın. Ardından makarnaları ilave ederek haşlayın. Haşlanınca süzdürün.
Tavuğunuzu bir küçük tencerenin içerisinde haşlayın. Ardından didikleyin.
Salata için gerekli tüm malzemeleri bir kaba aktarın.
Malzemeleri güzelce karıştırın.
Ardından bir servis tabağına alın. Dilerseniz üzerini yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Waffle Tarifi
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bonibon
çilek
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
kivi
muz
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
1. 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
Eritilmiş çikolata ben Nuga kullandım
Muz, kivi, çilek ve bonibon şekerler
Yağlamak için yağ

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve tuz üçlüsünü öncelikle çırpalım daha sonra diğer malzemelerimizi de ekleyelim çırpmaya devam edelim.
Hazırladığımız karışımı yağladığımız waffle makinasına her bölümü dolduracak şekilde dökelim.
Pişen waffle ilk sıcağını atana kadar bir kenara alınsın.
İlk sıcağını attıktan sonra eritilmiş çikolatayı üzerine sürelim, muzları kivileri ve çilekleri dizelim eriştiğimiz çikolatanın bir kısmını da meyvelerimizin üzerine dökelim.
Son olarak bonibonlarımızı dizelim.
Kuru Kayısı Kompostosu (Videolu)
Kuru Kayısı Kompostosu (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kuru kayısı
kayısı
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kuru kayısı (Zerdali)
2 su bardağı şeker
2 litre su
1 adet çubuk tarçın
4-5 adet karanfil

Hazırlanışı:
Zerdalileri suyun altında tek tek iyice yıkayalım.
Ardından zerdaliyi derin bir kabın içerisine alıp üzerine sıcak su dolduralım ve suyun içinde otuz dakika bekletelim.
İyice temizlenen zerdaliyi tencereye alıp üzerine iki litre su koyalım. Şekerini ilave edelim. Tarçın ve karanfilide katıp kaynamaya bırakalım.
Zerdaliler yumuşayınca kompostomuz soğuyunca iftar sofrasına konmaya hazır.
Elmalı Turta
Bu tarifle lezzetli bir elmalı turta yapacaksınız. Piştiği gün kapış kapış yenecek bir tatlı tarifi karşınızda. Hem de püf noktalarıyla.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: elmalı
turta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1/2 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı (tepeleme) kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
4 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç ceviz
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce iç harcı hazırlayıp soğumaya bırakalım. Elmaların kabuğunu soyup rendeleyin. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tarçını ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
Piştiğinde cevizi de ekleyip soğumaya bırakın.
Hamuru için gereken malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Biri diğerinden biraz büyük olacak şekilde hamuru ikiye bölün. Daha küçük olanı buzluğa kaldırın.
Diğer hamuru kalıbınızın boyunda açtıktan sonra kalıba yerleştirin. ( videoyu izlemenizi tavsiye ederim.) Ardından soğuyan harcı içine yerleştirin.
Buzlukta sertleşen hamuru da elinizle kopararak kırpık parçalar halinde iç harcın üzerini kapatacak şekilde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Airfryer muzlu çikolatalı muffin tarifi: Airfryer'da muzlu çikolatalı muffin nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: muffin tarifi
muffin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı su
1 tane muz
7 çay kaşığı çikolata kreması ya da çikolata parçacıkları
Airfryer muffin kalıbı

Hazırlanışı:
Airfryer'ınızı kek modunda çalıştırın ve ısınması için bırakın.
Derin bir kapta şeker ve yumurtayı iyice çırpın.
Şeker eridikten sonra sıvı yağ, ezilmiş 1 adet muz, su ve süt ekleyerek çırpın.
Sıvı karışıma un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu ekleyin.
Kuru malzemeleri eleyerek eklerseniz daha pürüzsüz bir harç olacaktır.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Airfryer muffin kalıplarının yarısı dolacak kadar harçtan dökün.
Döktüğünüz harçların üstüne 1 çay kaşığı sürülebilir çikolata ekleyin. Dilerseniz bunun yerine çikolata parçacıkları da ekleyebilirsiniz.
Kalpta biraz boşluk kalacak şekilde eklediğiniz çikolataların üzerine harçtan tekrardan dökün.
Muffin kalıbını airfryer haznesine yerleştirin ve kapatın.
Yaklaşık 18 dakika kadar airfryer'da pişirin.
Muffinler pişip kabardıktan sonra çıkarın ve oda sıcaklığına gelince servis edin.

Besin değerleri: calories: 200 calories
6 Kişilik Krep
Kalabalık misafirleriniz için tam ölçülü 6 kişilik krep tarifi! Hamuru tükenmeden herkese yeten, pratik aile kahvaltısı veya akşam yemeği alternatifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: 6
kişilik
krep
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
3,5 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
6 kişilik krep için derin bir kap içerisinde yumurta ve sütü çırpın.
Un, tuz ve yağ ekleyip çırpmaya devam edin. Pürüzsüz bir hamur elde edin.
Tavayı güzelce yağlayın ve harçtan 1 kepçe alıp incecik şekilde yayın.
Bir yüzeyi pişince diğer yüzeyini çevirin. Tüm harca aynı işlemi yapın.
6 kişilik krep hazır. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 338 kalori
Hazır Yufkadan Büzme Baklava
Hazır Yufkadan Büzme Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
dövülmüş ceviz
ceviz
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket hazır baklava yufkası ( 480- 500 gram )
3 su bardağı şeker ( 200 ml bardak ölçüsü
3 su bardağı su
1 dilim limon
150 gram tereyağ
1 çay bardağından az sıvı yağ
1 kase ince dövülmüş ceviz
Yeterince antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencereye şeker ve suyu alın.
Ocağın altını açıp kaynamaya başlayınca bir dilim limon ekleyip ocağın altını kısıp bu şekilde 15-20 dakika kadar kaynatın.
Süre sonunda tencereyi bir kenara alın soğumaya bırakın.
Daha sonra tereyağ ve sıvı yağı ocağa alın ve yağı eritin üzerinde oluşan beyaz köpüğü alın ve yağı kızdırın.
İlk yufkayı tezgaha serin soğuyan yağdan bir fırça yardımıyla yufkayı hafif yağlayın.
İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serin hafif yağlayın.
Üzerine yufkanın yarısına gelecek şekilde ince dövülmüş ceviz serpiştirin, ince oklavayla dar olan kısımdan iki yufkayı beraber oklavayla sarın.
2 ucundan tutup ortaya doğru büzüştürün.
Daha sonra yavaş bir şekilde oklavadan aşağıya doğru kaydırarak çıkarın.
İsterseniz bu şekilde uygun bir borcam tepsiye dizin.
İsterseniz benim gibi keserekte sıralayabilirsiniz aynı işlemi yufkalar bitene kadar yapın.
Kalan tereyağını yufkaların üzerine eşit şekilde yayın.
İşlem bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar kontrollü alt üst kızarıncaya kadar pişirin.
Pişen baklavanızın ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbeti tatlının üzerine dökün.
3-4 saat dinlendirin.
Üzerine antep fıstığı serpiştirip istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz afiyet bal şeker olsun.
Çikolatalı Kek
Tadı damağınızda kalacak, yapımıyla özel, lezzeti ile aklınızda kalacak gerçek çikolatalı kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın Kekleri
Ev Yapımı Kek Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Kakaolu Tatlı Tarifleri
Fındık Kreması Kullanılan Tarifler
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Çikolatalı kek yapımında; öncelikle 3 adet yumurtanın beyaz ve sarılarını ayrı kaplar içine ayırın.
Yumurtanın beyazının olduğu kaba yarım su bardağı toz şeker koyun. Ardından yumurta beyazını şeker ile beraber mikserle yüksek devirde iyice köpürene kadar çırpıp, kenarda bekletin.
Yumurta sarılarının olduğu kaba da kalan toz şekeri koyun.
Daha sonra sarıları da şeker eriyene kadar 3-4 dakika iyice çırpın.
Çırptıktan sonra üzerine 1 su bardağından 1 parmak eksik süt ve 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ döküp, mikser ile karıştırın.
Karışımın üzerine 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya koyun.
Son olarak 2 su bardağı unu eleyerek ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser ile karıştırın.
3 yemek kaşığı kakaolu fındık kremasını da koyup, mikser ile tekrar karıştırın.
Son olarak çikolatalı karışımın üzerine iyice köpürttüğünüz yumurta akını koyun.
Spatula yardımı ile yavaşça alttan üstte doğru karıştırın.
Ardından yuvarlak bir kek kalıbının içini tereyağı ile iyice yağlayın. Hazırladığınız çikolatalı kek karışımı kalıbın içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. 45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Çikolatalı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. İsteğe bağlı olarak üzerinin süslemesi için; 3 yemek kaşığı kakaolu fındık kremasını ısıya dayanıklı bir kap içine koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, benmari usulü eritin. Hazırladığınız çikolatalı kekin üzerine benmari usulü erittiğiniz fındık kremasını gezdirerek, süsleyin. Çikolatalı kekinizi dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Avokado Salatası
Avokado Salatası? Avokado Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
avokado
bal
ceviz
ekşi elma
elma
göbek marul
marul
hardal
nar ekşisi
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 olgun avokado
1 orta boy ekşi elma
Göbek salata
Ceviz
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı nar ekşisi
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Avokadoyu kabuğunu soyarak küçük dilimliyoruz. Göbek salataları elimizle bölüyoruz.
Elmayı dilimliyoruz (sosu çekmesi açısından ince dilimlemenizi öneririm)
Üstüne cevizi küçük parçalara bölerek ekliyoruz. (ben elimle kırdım robota atmanızı tavsiye etmem)
Ayrı bir kapta bütün sos malzemelerimizi iyice harmanlayarak servisten yaklaşık bir 10 dk önce salatamıza ekleyelim ki lezzetini alsın.:)
Kırmızı Mercimek Çorbası
Kırmızı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
patates
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet küçük boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 litre su (ortalama 5 su bardağı)
2 yemek kaşığı tereyağı
Kimyon, tuz,karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye mercimekleri, doğranmış soğan, patates, havuç, tuz ve suyu ekleyip pişirelim.
Bütün malzemelerimiz piştikten sonra pürüzsüz kıvam elde edene kadar malzemeleri rondoyla çekelim.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip üzerine kimyon ve karabiberi ekleyip baharatları ve yağı yakmadan pişirelim. (Dilerseniz kırmızı biberde ekleyebilirsiniz)
En son tereyağ baharat karışımını çorbamıza ekleyip bir taşım daha kaynatalım.
Biber Çanağında Göz Yumurta
Biber çanağında göz yumurta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: biber
çanağında
göz
yumurta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet dolmalık kırmızı biber
1 adet dolmalık sarı biber
2 dilim cheddar peyniri
1/2 çay bardağı kaşar peyniri
5-6 dilim sucuk
2-3 dal taze kekik
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
4 adet yumurta

Hazırlanışı:
Önce biberleri ikiye bölün, tuz ve karabiber serpiştirip 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. (Benim kullandığım biberler kalındı, siz ince tip biberle yapacaksanız süreyi kısaltın.)
Fırından alın, içinde su birikmiş oluyor o suyu süzün. İçine cheddar, kaşar rendesi, sucuk parçaları ve taze kekik ekleyin. (Taze kekik yoksa sorun değil.)
Her bir bibere birkaç minik parça tereyağı ekleyin. Her bir biberin içine birer yumurtayı kırın, çok hafif tuz serpin ve tekrar fırına verin.
Dereceyi hiç düşürmeden 7 dakikada istediğim kıvama geldi ama burada süre size bağlı. Daha az pişmiş severseniz ona göre ayarlayın süreyi.
Hindistan Cevizli Şekerpare (Müthiş)
Hindistan Cevizli Şekerpare (Müthiş)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında teremyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 çay bardağı irmik
1, 5 çay bardağı hindistancevizi
2 yumurta (Sarısı üzerine akı içine)
1 çay bardağı pudra şekeri
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı un kullandım ama siz yinede kontrolü ekleyin.
5 su bardağı şeke
6 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
süslemek için hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yapalım şeker eridikten sonra yarım saat kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştıralım kontrollü şekilde unu ve kabartma tozunu ekleyelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim istediğimiz şekli verelim yağlı tepsiye dizelim.
Yağlı kağıt kullanmadım şerbetleyeceğim için yumurta sarısının içerisine 1 tatlı kaşığı inek yoğurdu koyup karıştıralım. Bu yumurtanın kokusunu alıyor hamurların üstüne sürelim
Çatalla çizikler atalım.
180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
Şerbet soğuk hamurun ilk sıcaklığı çıkınca şerbetleyelim. 20 dakika sonra tersini çevirelim birazda öyle bekletelim tekrar düz tarafını çevirelim.
Şerbeti iyice çektiğine emin olalım ben altında şerbet kaldıysa birazını alıyorum hamurlaştırıyor ağzını kapatıp buzdolabında 1 gece bekletin dinlendikçe daha lezzetli oluyor afiyetle