mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavada Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi (Videolu)
Tavada Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı oda ısısında süt
1 tatlı kaşığı tuz
4-4, 5bardak un
80 gr tereyağ
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mayasız sadece süt ve unla hazırladığımız lezzetli bir sütlü katmer. Bir gün önceden hazırlayıp buzdolabına alın, sabah kahvaltınıza çabucak pişirin.
Öncelikle süt, un, tuz bir kaba alınır ve güzelce bir hamur yoğurulur.
Hamurumuz mayasız olduğu için hiç beklemeden bezelere ayıralım.
Bezelerin büyüklüğü pişireceğiniz tavanızın büyüklüğüne göre ayarlayın.
Bezeleri koyacağınız tepsinizi yağlayın ve bezelerinizi de yağlayarak tepsiye dizin.
Bezelerin üzerini kapatıp 10-15 dkk dinlenmeye bırakın.
Bu sırada bezelerin arasına sürmek için tereyağını eritip soğutalım ve içine çeyrek sıvı yağını da ekleyip karıştırarak hazırlayın.
Dinlenen bezeleri artık açabiliriz.
Tezgahımızı yağlayalım bezeyi alıp dikdörtgen şeklinde açabildiğimiz kadar açalım arada elimizi yağa batıralım açarken.
Arasına yağ karışımından sürüp katlayarak bezeyi saralım. Bu işlemi tüm bezeler için yapalım.
Katlama işlemi bittikten sonra ilk katladıgımız bezeyi alıp uzatabildiğimiz gibi açarak silindir şeklinde saralım.
Bunu tüm bezeler için yapalım.
Silindir şeklinde sardığımız bezeleri tepsiye alıp üzerini kapatıp vaktinizin durumuna göre 40 dkk ya da 1 saat buz dolabında dinlendirin.
(bu şekilde yapıp buz dolabına alın sabah pişirin. 24 saat buz dolabında bekleyebilir).
Buz dolabından çıkan bezeleri tavanızın büyüklüğüne göre merdane ya da oklava yardımıyla arada un serperek açın.
Tavanızı iyice ısıtın ve orta ayarda pişirin.
Tavayı yağlamayın katmerinizin pişen tarafını fırça yardımıyla yağlayın daha sonra diğer tarafını yağlayın.
Bir beze yaklaşık 1-2 dkk da pişecektir.
Tel tel ayrılan katmerlerimiz hazırdır. Afiyetle yeyin.
Not:ayrıntılarıyla yazmaya çalıştım eksik bir şey yazdıysam kusura bakmayın. Daha sağlıklı bir tarif için videoyu izlerseniz tüm detayları görebilirsiniz. Teşekkürler.

Besin değerleri: calories: 307
Karbonhidrat(g): 48.1
Protein(g): 2
Yağ(g): 11.2
Lif(g): 0.86
Kolesterol(mg): 11.925
Sodyum(mg): 155.02
Potasyum(mg): 148.195
Kalsiyum(mg): 70.99
Vitamin A(iu): 96.3
Vitamin C(mg): 0.5
Demir(mg): 0.06
kcal: 307
Çilek Pudingli Sütlaç
Çilek Pudingli Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilekli puding
puding
pirinç
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 paket çilekli puding
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı tozşeker
1 paket vanilya
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce pirinci yıkayalım. Üzerini iki üç parmak geçecek kadar su koyalım.
Kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirelim.
Sütü ekleyelim karıştıralım.
Sonra pudingleri ekleyelim karıştıralım.
Vanilyayı,toz şekeri ekleyelim karıştıralım.
Kıvam alınca koyulaşınca 2 bardak suyu ekleyebiliriz tekrar göz göz olana dek pişirelim cezve yardımı ile kuplara pay edelim arzuya göre süsleyelim
Kıymalı Kara Lahana Dolması
Kıymalı Kara Lahana Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
karalahana
lahana
kekik
kimyon
kıyma
nane
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kara lahana
250 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1 adet büyük soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
Tuz
Nane
Kimyon
Pul biber
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı sıcak su
Kekik
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
İlk olarak kara lahanalarımızı kaynattığımız suda 10 dk haşlıyoruz.
Haşlanan lahanamızı soğuk suyun altına tutalım ve soğumaya bırakalım.
İç harç için;Tenceremize sıvı yağımızı alalım.
Soğan ve sarımsağımızı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine salçalarımızı, baharatlarımızı ve pirincimizi ilave edip 7 dk kavuralım.
Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup kapağını kapatalım pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
Soğuyan lahanamızı düz bir zemine alıp orta kısmında damarını bıçak yardımıyla çıkartalım.
Lahanamıza yeteri kadar iç harçtan ekleyip ister muska şeklinde ister parmak şeklinde saralım.
Tenceremize tabanına lahanadan dizip üzerine sardıklarımızı ekleyip üst üste dizelim.
Diğer taraftan tereyağı tavamıza alıp eritelim.
Üzerine salçamızı ilave edip kavuralım.
Sıcak suyumuzu ekleyip sosumuzu açalım dolmalarımızın üzerini geçecek şekilde gezdirelim.
Verdiğim miktar az gelirse ilave edebilirsiniz.
Kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirin.
Üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdumuzu gezdirip servis edebilirsiniz.
Kıymalı Ve Çam Fıstıklı Çıtır Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kıymalı Ve Çam Fıstıklı Çıtır Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr un
10 gr instant maya
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
15 gr tereyağı
Tuz
500 gr dana kıyma
1 soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı çam fıstığı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
1. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz şeklinde a&ccedil;ın.
2. Mayayı yarım su bardağı ılık suya ekleyip karıştırın.
3. Suyu una ilave edin.
4. S&uuml;t, tereyağı ve tuzu ekleyip yoğurun.
5. Hamuru 18 bezeye ayırın.
6. &Uuml;zerlerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p yarım saat bekletin.
7. B&ouml;reğin i&ccedil; harcı i&ccedil;in, soğan ve sarımsağı kıyıp tavaya ekleyin.
8. Zeytinyağı, &ccedil;am fıstıkları ve kıymayı ilave edin.
9. Orta ateşte yakmadan kavurun.
10. Karabiber, kırmızı toz biber, kıyılmış maydanoz ve tuzu ekleyip harmanlayın.
11. İ&ccedil; harcı ılındırın.
12. Bezeleri 12 cm &ccedil;apında a&ccedil;ın.
13. &Uuml;zerlerine i&ccedil; harcı paylaştırıp kenarlarını kapatın.
14. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
15. B&ouml;rekleri ekleyip kızartın.
16. Yağının s&uuml;z&uuml;lmesi i&ccedil;in kağıt havlunun &uuml;zerine alın.
17. Sıcak servis yapın.
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet Karnabahar
1 yemek kaşığı tereyağı
3 kaşık un
2 su bardağı süt
Tuz,karabiber
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Başemal sos: 1 yemek kaşığı tereyağı,3 kaşık un kavurup,2 su bardağı süt ekledim.
İyice çırptım,tuz,karabiber ekledim.
Haşlanmış karnabaharları borcama koyup üzerine sos döküp kaşar rendesi serptim.
175 derecede kızarana kadar pişiyor çok lezzetli oluyor tavsiye ederim
Havuç Tarator
Havuç Tarator? Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet havuç
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
7 dolu dolu yemek kaşığı yoğurt
Nane
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçlarımızı yıkayıp, dilerseniz soyup dilerseniz de soymadan rendeliyoruz.
Daha sonra rendelediğimiz havuçları tavaya alıyoruz üzerine yağı ekliyoruz. Benim gibi çiğ sarımsak sevmiyorsanız sarımsağı da havuçlarla beraber soteliyoruz. Rengi dönene kadar bu işleme devam ediyoruz.
Bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
Karıştırma kabına yoğurdumuzu alıyoruz, ( dilerseniz çiğ sarımsak sevenler sarımsağı yoğurda da rendeleyebilirler ), tuzu ekliyoruz ve soğuyan havuçları yoğurtla buluşturuyoruz.
Karışımı servis tabağına alıp üzerini nane ve pul biber ile süslüyoruz. Mezemiz hazır.
Tavuk Fajita
Kolaylıkla yapabileceğiniz tavuk fajita en pratik haliyle karşınızda. Doyurucu ve farklı bir akşam yemeği arıyorsanız o tam size göre.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
fajita
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kırmızı biber
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
0.5 kilogram tavuk göğsü
1 diş sarımsak
1 çimdik tuz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
1 çay kaşığı kekik
1 çimdik karabiber
1 çimdik kimyon (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Soğan ve biberleri jülyen bir şekilde ince ve uzun olacak biçimde doğrayalım. Aynı şekilde tavuğumuzu da uzun ve ince bir biçimde doğrayalım.
Doğradığımız soğan ve biberleri ayrı bir tavada 4 yemek kaşığı yağ ile soteleyelim. Başka bir tavada ise tavuklarımızı soteleyelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişen sebzelerimize tuz ve pul biber ekleyelim, biraz diri kalacak biçimde ocağın altını kapatalım.
Pişmeye yakın tavuklarımıza karabiber, kekik ve pul biber ekleyelim biraz soteleyip altını kapatalım.
En son pişen tavuklarımızın üstüne sebzelerimizi ekleyip karıştıralım, biraz daha pişirip ocaktan alalım.
İsteğe göre domates kurusu ekleyebiliriz. Tavuğa çok yakışıyor.
İftariyelik Sunum
İftariyelik Sunum? Binlerce kişinin defterindeki İftariyelik Sunum Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Tost Makinesi
Aperatifler
Kahvaltılık Tarifler
ceviz
hurma
incir
kuru kayısı
kayısı
pastırma
peynir
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7-8 adet hurma
7-8 adet kurukayısı
İncir
Pastırma
Peynir
Ceviz
Zeytin vs. vs.

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdekleri çıkarılır. İçerisine ceviz yerleştirilir.
Günkurusu yada kayısı kurusu ortadan kesilir içerisine fındık koyulur.
Peynir olarak top peynir çubuk peynir yada burgu peynir ile sunumlar hazırlayabilirsiniz.
Ben kaşar peynirini şekilli bıçak ile şeritler halinde kestim.
Bir kalın dilim salatalık üzerine de kürdan ile top peynir koydum.
Pastrımayı rulo sarıp kürdan ile sabitledim.
İçerisine ince dilim kaşar ekleyipte sarabilirsiniz.
O şekilde de çok lezzetli oluyor.
Dilerseniz tost ekmekleri ile kanepelerde hazırlayabilirsiniz.
Kaşar peyniri kurabiye kalıpları ile şekillendirip sunumunuza ekleyebilirsiniz.
Çeşitli kahvaltılıklarla hazırlayabilceğiniz iftariyelikler, davet sofralarınızın baş köşesinde yerini almaya hazır.
Patlıcanlı Çıtır Börek
Patlıcanlı Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kıyma
maden suyu
milföy hamuru
patlıcan
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
3 adet yufka
1 şişe maden suyu
1 bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
Az tuz
250 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet patlıcan
1 adet domates
3 adet çarliston biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce iç malzemesini hazırlayalım.
Patlıcanları minik minik doğrayıp tuzlu suya bırakalım.
Yemeklik doğradığımız soğan ve biberi uygun bir tencerede kavuralım geniş tabanlı olsun.
Sonra kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim ardından domates ve suyunu sıktığımız patlıcanları da ilave edip yumuşacık olana kadar kavuralım bir kenara soğuması için bırakalım.
Milföy hamurların 5 tanesini fırın tepsinine göre açalım yağlı tepsiye yerleştirelim.
1. 5 yufkayı kırpık kırpık milföy ün üzerine yerleştirelim.
Sonra soğumuş iç harcımızı koyalım sonra diğer 1. 5 yufkayı da aynı şekilde kırpık kırpık kıymalı harcın üzerine yerleştirelim.
En üste de milföyler tepsiye göre açıp tepsiye yerleştirelim, yaklaşık 5 cm lik dilimler halinde keselim hazırladığımız sosu böreğimizin üzerine döküp buzdolabına en az 2 saat bekleyelim.
200 ° fırında üzeri kızarınca ya kadar pişirelim normal börek ten daha koyu kızartın malzemesi de yumuşak ve soslu olduğu için daha güzel oluyor. İftar sofralarınızı süslemesi dileği ile
Kolay Tarak Tatlısı
Kolay Tarak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Tarak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
dövülmüş ceviz
fındık
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilin
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
125 gr margarin (Yaklaşık 3 yemek kaşığı, tereyağ da olabilir )
2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için )
Aldığı kadar un
1 kabartma tozu
1 vanilin
Şekil vermek için kullanılmamış bir tarak
1 kase dövülmüş ceviz ya da fındık (Ben ceviz kullandım)
1 yumurta sarısı
4 su bardağı şeker
4. 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için bir tencere alıp içine su şeker limon suyunu katıp 15 dk kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım
İlk önce bir yoğurma kabı alalım,içine yağ, hindistan cevizi, irmik, yoğurt ve erimiş margarini alalım çırpalım.
Kabartma tozunu ve vanilin de ekleyelim yavaş yavaş elimizle yoğuraĺım.
Unu az az ekleyin kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.
Hazır olan hamuru eşit parçalara bölün.Ben cevizden küçük parçalar yaptım.
Hazır olan bezelerden birini tarağın üstüne koyun ve açın içine bir silme çay kaşığı ceviz koyun ve kenarlarını birleştirin damla şekli verin.
Bütün bezeler bittikten sonra yumurta ile yağı çırpın,hazır olan tatlıya sürün üzere fındık yada ceviz badem de olabilir yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 c fırında 35 dk pişirin. Fırına göre değişebilir siz yine de kontrolü pişirin.
Pişen tatlının ilk sıcaklığı çıkınca şerbetini dökün.
Yaklaşık 2-3 saat dinlendikten sonra istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Tatlımız servise hazır sevgilerimle yaparsanız fotoğraf bekliyorum
Ahududu Brownie
Ahududu Brownie? Onlarca kişinin defterindeki Ahududu Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ahududu
bitter çikolata
çikolata
kakao
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
150 gr tereyağı
320 gr bitter çikolata
1 su bardağı un
1 paket vanilya
25 gr kakao
Yarım çay kaşığı tuz
1 kase taze veya dondurulmuş ahududu

Hazırlanışı:
Yağı ve çikolata parçaları benmari usulü eritin. Yumurta ve toz şekeri mikserle şeker eriyinceye kadar çırpın.
Ardından benmari usulü eritip soğuttuğumuz tereyağını ve çikolata karışımını yumurta ve şeker olan karışıma ekleyin.
Daha sonra unu, vanilyayı, kakaoyu ve tuzu da ekleyin.
Küçük boy dikdörtgen veya kare bir kalıba dökün. (kalıp 25 cm 25 cm olursa daha iyi olur)
Kalıba döktüğümüz brownienin üzerine ahududuları dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece de 25 dakika pişirin. ( bu süre ankastre fırın için geçerli).
Pişen ahududulu brownieyi yarım saat soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Kapya Biber Turşusu
Zeytinyağlı Kapya Biber Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg kapya biber
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sirke
2 yemek kaşığı tuz
1 baş sarımsak
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Kapya biberini yıkayın küçük küçük doğrayın.
Tencereye zeytinyağı tuz suyu koyun ocağa koyun kaynamaya başlayınca.
Biberleri ilave edin karıştırın tencerenin kapağını kapatın pişmeye bırakın.
Biberler biraz yumuşayıncaya üzerine ince doğranmış sarımsak maydanozu ilave edin karıştırın.
Bir taşım daha kaynatın.
Sıcak olarak kovanıza koyun kapağını kapatın ters çevirin 8 saat o şekilde dursun. Sonra kavanozdan çıkarıp kullanabilirsiniz mükemmel bir tarif.
Elmalı Üzümlü Kek
Muhteşem tadı ve olağanüstü görüntüsü ile enfes lezzet! Elmalı üzümlü keki bir yiyen bir daha istiyor. Çay saatlerinde olması gereken bir tat.
Kategori: Kek
Etiketler: elmalı
üzümlü
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un
2 adet elma
1/2 su bardağı kuru üzüm
1/2 çay bardağı ezilmiş çiğ fındık
4 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Bir kaseye yumurtalarımızı alalım ve üzerine toz şekeri ekleyip hafif köpürene kadar çırpalım. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Vanilin, kabartma tozu ve aldığı kadar un ekleyip kek kıvamı elde edene kadar karıştıralım.
Fırına giren bir kaseye dökelim ve üzerini elma ile kaplayalım. Parça parça üzümlerimizi ve ezilmiş fındıklarımızı serpelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim.
Kek piştikten sonra üzerine hazırladığımız pudra şekerli karışımı dökelim.
Patates Mezesi (Ezme Patates Salatası)
Patates Mezesi (Ezme Patates Salatası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
karabiber
kırmızı soğan
soğan
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
patates
siyah zeytin
zeytin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
3-4 adet kornişon turşu
4-5 adet yeşil zeytin/ siyah zeytin
1/2 (yarım) kuru soğan/ kırmızı soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri tuzlu suda haşlayalım. Haşlanan patatesleri çatalla ezelim.
İçine haşlanmış mısır, küp küp doğranmış kornişon turşu ekleyelim.
Zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp dilimleyelim.
Maydanozları incecik doğrayalım.
Hepsini patateslere ekleyerek karıştıralım.
Tuz ve karabiberini de ilave edelim.
Servis yapacağımız tabağa alalım ve içine eklediğimiz malzemelerle üzerini süsleyelim.Oldukça pratik ve lezzetli.
Karamelize Soğanlı Makarna (Videolu)
Karamelize Soğanlı Makarna (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
buğday
fesleğen
krema
kuru soğan
soğan
makarna
sebzeli çeşni
soya sosu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Paket Tam Buğday Unlu Penne Kalem Makarna
2 Paket Krema
Fesleğen sos (tariflerimde mevcut) soya sos
Sebzeli çeşni
Yeteri Kadar Tuz

Hazırlanışı:
Tereyağını tavaya alın.
Yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları ilave edin ve kısık ateşte karamel regini alana kadar karıştırarak kavurun.
Bu esnada bir yandan makarnayı kaynar suya ilave edin ve istediğiniz dirilikte pişirin.
Kremayı soğanlara ilave edin ve karıştırın.
Fesleğen sos, soya sosu, kremalı harca ilave edin. Tuzunu ekleyin.
Pişen makarnayı süzdürün ve kremalı harca ilave edin, karıştırın.
Makarnanın her yerine bulaşmasını sağlayın.
Servis tabağına alın servis edin.
Şeker Hamurlu Barbie Pasta
Şeker Hamurlu Barbie Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
pasta tabanı
sade krem şanti
krem şanti
şeker
şeker hamuru
süt
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket hazır pasta tabanı
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker (Süt ve şeker karıştırılacak kekleri ıslatmak için )
1 paket kakaolu pasta kreması
2 paket sade krem şanti
1 su bardağı damla çikolata
Şeker hamuru (Pembe ve beyaz renklerde )

Hazırlanışı:
İlk krem şanti ve pasta kremasını ayrı ayrı üzerlerinde ki tarife göre süt ekleyerek çırpın ve hazırlayın.
Elimizdeki iki paket pasta tabanını tek tek, biraz şekerli sütle ıslatın.
İlk iki keki arasına krem şanti ve biraz damla çikolata serpip üstüste koyduktan sonra diğer kekleri yanlarından keserek biraz küçültün, yukarı doğru aralarına pasta kreması, krem şanti ve tabi ki her kata damla çikolata koyarak tamamlayın.
Bittikten sonra dışını da krem şanti ile ince bir şekilde kaplayın.
Pastamızın etek kısmının altı hazır oldu bile.
Pastanın en üst kısmından bıçak ile bastırmadan keserek çok küçük bir yuvarlak açın ( Bebeği içine oturtmak için ). Beyaz şeker hamurunu mısır nişastası serperek ( yapışmaması için ) merdane ile genişçe bir yuvarlak şeklinde açın.
Yalnız çok ince açmayın.
Şekilli merdaneniz var ise açtığınız hamurun üzerinden geçirin yok ise düz de olabilir.
Bir oklava yardımı ile şeker hamurunu yaptığınız pastanın üzerine dikkatlice yanları dökümlü olacak şekilde yerleştirin.
Elinizle hamuru yanlara doğru hafifçe çekin ve eteğe gelişi güzel pileler yapın.
Fazla uzun hamuru bıçak ile düzgünce kesin.
Bebeğin bacaklarını çıkartın, dilerseniz daha derin bir delik acarak bacakları ile birlikte pastanın içine oturtun.
Şeker hamuruyla üst kısmına elbise şekli vererek kaplayın. Güzel görünmesi için pembe şeker hamuru ile bebeğin beline hamuru ince uzun kesin ve kemer yapın.
Kuzu Şiş Kebap
Yumuşacık dokusu ve marinasyonun kattığı lezzet ile yemelere doyamayacağınız nefis bir kebap tarifi.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
600 gr kuzu eti
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kuzu şiş kebap yapımı için; öncelikle 600 gr kuzu etini iri kuşbaşı olacak şekilde doğrayın ve yayvan bir kap içine koyun. Biz tarifte kuzu küşleme ve kuzu lokum kullandık. Siz isteğe göre kuzu sırt, kuzu kol, kemiksiz but ya da herhangi bir eti tercih edebilirsiniz.
Daha sonra 1 adet soğanı rendeleyip, suyunu iyice sıkın. Sıktığınız soğan suyunu etlerin üzerine dökün.
Ardından yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım çay bardağı süt ekleyin.
Daha sonra etlerin üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Etleri sos ile birlikte güzelce harmanlayın.
Ardından etlerin üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabına koyup, en az 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra buzdolabında dinlenen kuzu etlerini oda sıcaklığında 10-15 dakika kadar bekletin. Ardından etleri şişlere tek tek geçirin.
Hazırladığınız kuzu şiş kebapları ızgara ya da mangal üzerine yerleştirip, arkalı önlü güzelce pişirin. İsteğe göre tavada da pişirebilirsiniz.
Baharatlı Köz Patlıcan Salatası
Baharatlı Köz Patlıcan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
balzamik sirke
sirke
elma sirkesi
kapya biber
biber
karabiber
kekik
limon suyu
patlıcan
pul biber
sarımsak
şili biberi
sivri yeşil biber
soğan
sumak
toz biber
toz kişniş
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet patlıcan (bostan ve normal karışık)
4 adet kapya biber
3 adet sivri yeşil biber
1 adet şili biberi
4 diş sarımsak
1 adet orta boy soğan
2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı Toz kişniş
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı sumak
Elma sirkesi
Balzamik sirke
Yarım Limon suyu

Hazırlanışı:
Mangal veya kömür ateşi yoksa da sorun yok, közlenecek olan sebzelerimizin tamamını döküm tavada, ocakta veya fırında bile közleyebilirsiniz.
Eğer kömür ateşi yoksa, tavsiyem döküm tava olacaktır.
Salatamızın yapımı da gelecek olursak öncelikle 2-3 yerden deldiğimiz patlıcanlarımızı harlı ateşte ısınan döküm tavamıza yerleştiriyoruz. Daha sonra patlıcanlarımız közlenme evresini tamamlamaya yakınken, biberlerimizi tavaya ekleyerek közlenme sürecini tamamlıyoruz.
Burada önemli noktalardan birisi 1 adet yeşil ve 1 adet kapya biberi közlenmeden, daha sonra çiğ olarak ekleyeceğiz ve salatamız daha diri ve çıtır olacak.
Bu işlemden sonra közlenen patlıcan ve biberlerimizi soyuyor ve patlıcanlarımızın suyunu bırakması için bir miktar çukur bir tabakta bekletiyoruz ve dinlendiriyoruz.
Suyunu bırakan patlıcanlarımızı kesme tahtasına alıyor ve sarımsaklarla beraber satırdan veya keskin bir bıçakla biraz ezerek doğruyoruz.
Bu esnada patlıcanlarımıza ve sarımsaklarımıza bir miktar tuz ve zeytinyağ eklenmesi hem lezzetlerin birbirine karışması hem de daha güzel bir aroma yakalamamız adına faydalı olacaktır.
Daha sonra közlenen kapya, yeşil ve şili biberlerimizi de kesme tatlısını ekleyerek tüm sebzelerimizi tekrar satırdan geçiriyor veya bıçakla biraz daha doğruyoruz.
Tüm ürünleri, tabakta bıraktığımız patlıcan suyuyla beraber çukur bir kaba alıyoruz burada patlıcan biber ve sarımsak karışımımıza baharatlarımızı ekliyor ve yaklaşık 5 dakika dinlenmelerini sağlıyoruz
O arada çiğ olarak kalan 1 adet kapya ve bir adet yeşil biberi de doğrayarak salatamıza ekliyoruz. Daha sonra ise soğanları piyazlık, domatesleri de ince ince iç çekirdeklerini de alarak doğruyor ve maydanozlarla beraber doğruyor ve salatamıza ekliyoruz.
Salatamızı tamamlarken ise, zeytinyağı, balzamik sirke, limon ve elma sirkesi ekleyerek salatamızı tamamlıyoruz.