mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hamsiköy Sütlacı
Hamsiköy Sütlacı? Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
inek sütü
süt
nişasta
pirinç
şeker
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 kg çiğ inek sütü
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağına yakın şeker (damak zevkinize göre çok yada az şekerli yapabilirsiniz )
2 yumurta sarısı
2 Vanilya
1 Buçuk yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Şimdi sütü tencere alalım. İçine pirinçleri yıkayıp atalım pirinçler iyice pişene kadar kaynatalım.
Daha sonra şekeri ekleyip 2 dk daha kaynatalım.
Bir kaba yumurta sarılarını alıp içine 1 buçuk yemek kaşığı kadar nişasta koyup yarım çay bardağı su yada süt ekleyip karıştıralım.
Daha sonra bu karşımı ocak’ta kaynamakta olan süte ekleyip hızlıca tel ile çırpalım 1 dk ya yakın çırptıkdan sonra 2 dk daha kaynatalım.
Daha sonra bir tepsiye Su koyalım içine çömlek kaselerimizi koyalım ve içlerine sütlaçlarımızı dökelim 250 c fırında üstü yanana kadar pişirelim
Tam Buğday Lavaş Pizza
Tam Buğday Lavaş Pizza? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
baharat
buğday
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
lavaş
mantar
sarımsak
yeşil biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 orta boy yada 2 küçük boy tam buğday lavaş
3-4 adet mantar
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
İstenilen baharatlar

Hazırlanışı:
Lavaşları tepsiye dizelim ve üzerine blenderize ettiğimiz domates, salça, sarımsak ve baharatlardan (ben kekik ve biraz karabiber kullandım) oluşan püreyi sürelim.
Üzerine 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşarı dağıtalım ve sonra mantar, yeşil biberleri ekleyip, 1 yemek kaşığı daha kaşarı gezdirin.
180 derece fırında yaklaşık 15-20 dk pişirelim.

Besin değerleri: calories: 164
Karbonhidrat(g): 21
Protein(g): 7
Yağ(g): 4.4
Lif(g): 5.34
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 160
Potasyum(mg): 619.34
Kalsiyum(mg): 163.34
Vitamin A(iu): 577.67
Vitamin C(mg): 49.34
Demir(mg): 0.97
kcal: 164
Brownie Kurabiye
Brownie Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Brownie Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı su
2-3 damla limon
1 yumurta
125 gr tereyağ
2 yemek kaşığı dolusu kakao
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlıyoruz. Çünkü soğuması gerekiyor.
Şeker ve su küçük bir tencereye alınıp 5 dk kaynatılır. 2-3 damla limon sıkılır ve soğumaya bırakılır.
Tereyağ, kakao, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ, vanilya bir kaba alınıp yoğrulur.
Sonra üstüne un ve kabartma tozu eklenir.
Yumuşak bir hamur elde edilmesi gerekiyor. Un kontrollü eklenmelidir ki sert bir hamur olmasın.
Yağlı kağıt derilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp dizilir.
180 derece fırında 25-30 dk pişirilir. Fırından alınca ilk sıcaklığının geçmesi beklenir.
Sonra şerbete batırılır. Servis tabağına alınır. Şerbet arttıysa kurabiyelerin üstüne gezdirilebilir.
Ardından isteğe göre antep fıstığı, Hindistan cevizi ile süslenir.
Patates Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Patates Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Patatesli Tarifler
Akşam Yemeği
Tencere Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak&nbsp
2 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
1 su bardağı domates p&uuml;resi
1 &ccedil;ay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı kimyon&nbsp
1 tatlı kaşığı pul biber&nbsp
1/4 &ccedil;ay bardağı ince doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. Patatesleri soyun ve k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
2. Su dolu bir kaba koyarak nişastalarının gitmesini sağlayın.
3. Ardından suyunu s&uuml;z&uuml;p kenara alın.
4. Tencereye sıvı yağ ekleyin.
5. Yağ ısındığında doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
6. Sarımsakları da ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
7. Doğranmış domatesleri veya domates p&uuml;resini tencereye ekleyin.
8. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.
9. Patatesleri tencereye ekleyin ve iyice karıştırın.
10. &Uuml;zerine 1 &ccedil;ay bardağı suyu ekleyin.
11. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
12. &nbsp;En son olarak ince doğranmış maydanozu da serpiştirip karıştırın.
13. Patates yemeğini sıcak olarak servis edin.
14. Yanına pilav ya da yoğurtla tamamlayabilirsiniz.
15.
Peynirli Grit Dolma (ödem Atıcı Akşam Yemeği)
Peynirli Grit Dolma (ödem Atıcı Akşam Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
baharat
kabak
kırmızı biber
biber
lor peyniri
peynir
maydanoz
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet Grit kabak
4 yemek kaşığı lor peyniri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 avuç maydanoz
1 adet küçük yeşil biber
1 adet küçük kırmızı biber
Tuz ve baharatlar

Hazırlanışı:
Kabakların başını kesip içini oyalım.
Diğer yandan iç harcını hazırlayalım.
Maydanoz ve biberleri doğrayalım.
Bir kapta doğradığımız biberler,maydanoz,yoğurt,lor peynirini,tuz ve baharatları karıştıralım.
Kabakların içini de bir miktar eklerseniz daha sağlıklı ve doyurucu olur.
Kabaklar haşlandıktan sonra içini tuzlayalım ve iç harcını ekleyelim ve kapağını kapatalım.
İster fırında pişirelim ister tencerede suda haşlayalım.
Piştikten sonra dilerseniz üstüne çok az eriyen peynir ekleyin harika oluyor.:)

Besin değerleri: calories: 171
Karbonhidrat(g): 15.5
Protein(g): 11.8
Yağ(g): 6.4
Lif(g): 4.9
Kolesterol(mg): 15.5
Sodyum(mg): 977
Potasyum(mg): 357
Kalsiyum(mg): 427
Vitamin A(iu): 411
Vitamin C(mg): 73.32
Demir(mg): 6.85
kcal: 171
Haşhaşlı Hira Tatlısı
Şerbetli tatlı sevenlerin evde kolaylıkla hazırlayabileceği, hafif ve lezzetli, yumuşacık bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Haşhaşlı Tatlılar
İrmikli Tatlı Çeşitleri
Fırında Pişen Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Geleneksel Türk Tatlıları
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 22 Adet

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
Fındık ya da ceviz
2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı toz şeker
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Haşhaşlı hira tatlısının yapımında; derin bir kaba 1 adet yumurta kırın.
Üzerine yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı eritilmiş tereyağı, 1 su bardağı irmik ve 1 yemek kaşığı mavi haşhaş koyun.
Ardından 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı un ekleyin.
Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru ucu yumuşak bir spatula yardımı ile karıştırarak, toparlayabilirsiniz.
Daha sonra küçük bir kap içine 3 yemek kaşığı mavi haşhaş koyun. Elinizi hafifçe yağlayıp, hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alın.
Elinizde yuvarlayıp, mavi haşhaşa bulayın.
Yağlanmış fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine birer fındık yerleştirin. Fındığı yerleştirirken biraz bastırın ki kabarırken direk hamurdan ayrılmasın.
Hazırladığınız tatlıyı önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tatlıyı fırına verdikten sonra şerbeti hazırlayın. Bunun için bir kap içine 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı sıcak su ve 2 damla limon suyu koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbet kaynatılmayacaktır. Sadece şekerin erimesini sağlayın.
Haşhaşlı hira tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. Sıcak tatlının üzerine hazırladığınız şerbeti dökün. Şerbeti iyice çekip, soğuyana kadar 1-2 saat kadar bekletin.
Hazırladığınız haşhaşlı hira tatlısını daha sonra servis edebilirsiniz. Dinlendikçe lezzetleşen bir tatlıdır. Ertesi gün ikram ettiğinizde daha lezzetli olur.
Pastane Usulü Mahlepli Poğaça (videolu)
Pastane Usulü Mahlepli Poğaça (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
mahlep
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
6,5 su bardağı un
2 adet yumurta sarısı
Susam – çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak uygun bir yoğurma kabına yaş mayayı elimizle parçalayalım.
Üzerine toz şeker, ılık su ve ılık sütü ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım, üzerini streçleyerek 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
Güzelce kabaran mayamızın içerisine yumurta, sıvı yağ, tuz ve mahlebi ekleyerek çırpıcı ile karıştırmaya devam edelim.
Ardından unu da yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Güzelce yoğurduğumuz hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alalım, biraz daha yoğurmaya devam edelim. Hamuru ne kadar çok yoğurursanız kıvamı o kadar güzel olacaktır.
Hazır olan hamurumuzu tekrardan yoğurma kabına alarak üzerini streçleyip temiz bir bez örterek mayalanması için 1 saat kadar bekletelim.
Güzelce kabaran hamurumuzun üzerini açalım, bir kaç kez yoğurarak havasını alalım.
Daha sonra hamurdan dilediğimiz boyutta parçalar kopartalım, elimizde toparlayarak yuvarlayalım. Bu boyutlarda toplam 24 adet poğaça elde ediyoruz.
Şekil verdiğimiz poğaçalarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize alalım, üzerini örterek tepsi mayası için 15 dakika daha bekletelim.
Süre sonunda poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu karışımından serperek önceden 180°C ısıttığımız fırında 25-30 dakika pişirelim.
Pişen ve ilk sıcaklığı çıkan poğaçalarımız servise hazır.
Pirinç Salatası
Et, tavuk ve balık yemeklerinin yanında veya çay saatlerinde misafirlerinize sunmak için pratik ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Pirinçli Salata Çeşitleri
Soğuk Mezeler
Zeytinyağlı Salata Tarifleri
Sebzeli Yan Yemekler
Hafif ve Sağlıklı Salatalar

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
5 yemek kaşığı konserve mısır
1 adet kırmızı biber
6 adet kornişon turşu
1 adet haşlanmış havuç
3 sap taze soğan
1/2 demet dereotu
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinç salatası yapımında; ilk olarak 1 su bardağı pirinci derin bir kap içine koyun. Üzerini geçecek kadar su dökün. 1 tatlı kaşığı tuz koyup, karıştırın. Bu şekilde 30 dakika kadar bekletin. Süre sonunda pirinçleri 1-2 kere daha yıkayıp, suyunu süzün.
Daha sonra orta boy bir tencere içine 4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, ısıtın. Üzerine suyu süzülen pirinçleri ekleyip, 3 dakika kadar kavurun. Kavrulan pirinçlerin üzerine 2 su bardağı sıcak su dökün. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin. Pilav piştikten sonra ocaktan alıp, 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta 1 adet kırmızı biber, 1 adet haşlanmış havuç ve 6 adet kornişon turşuyu minik küpler halinde kesin. 3 sap taze soğan ve yarım demet dereotunu ince ince doğrayın.
Derin bir kap içine pişen pilavı koyun. Üzerine küpler halinde kestiğiniz kornişon turşu, havuç ve biberleri koyun. İnce ince doğranmış taze soğan ve dereotunu ekleyin. Yarım su bardağı haşlanmış bezelye ve 5 yemek kaşığı konserve mısırı da koyun.
Hazırladığınız pirinç salatasının üzerine damak tadınıza göre tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
3 2 1 Atıştırmalık
3 2 1 Atıştırmalık? 3 2 1 Atıştırmalık Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
domates
karabiber
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
Kornişon turşu
1 domates
Maydanoz
Tuz, pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Yumurtayı damak zevkinize göre haşlayın.
Maydanozu doğrayın üzerine domatesi ve kornişon turşuyu doğrayıp kenarlarına yumurtayı bırakın.
Üzerine tuzu ve istediğiniz baharatları ekin. Pratik atıştırmalık.
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya? Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
barbunya
biber salçası
salça
havuç
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı barbunya
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tane orta boy patates
1 tane havuç
1 tane orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Barbunyayı akşamdan ıslatalım.
Islatılmış olan barbunyayı uygun bir tencereye alalım üzerini sıcak su ekleyelim barbunya pişirelim.
Ayrı bir tencerede soğanları yemeklik doğrayalım.
Sıvı yağ da pembeleşinceye kadar pişir salçayı, zeytinyağını ekleyelim.
Patates ve havucu küp küp doğrayıp ekleyelim.
Üzerine sıcak su ekleyip biraz pişir barbunyayı da ekle tuz, şekeri ekle pişirelim.
Maydanozu ince ince kıyıp servis yaparken üzerene süsleyelim. Şimdiden yapanlara afiyet şifa olsun
Şekerpare (Orjinal Pastane Usulü)
Şekerpare (Orjinal Pastane Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 g margarin
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Birkaç damla limon

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarini ve diğer malzemeleri alıp yoğuralım.
Unu azar azar kontrollü şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayalım ister oval şekil ister yuvarlak şekil verelim (ben oval şekil yaptım).
Hamura şekil verdikten sonra avuç içimizle hafif bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye tersini koyalım.
Üzerine yumurta sarısını sürelim, çatalla çizikler atalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim kurabiyeler iyice soğuduktan sonra şerbetimizi hazırlayalım.
Tencereye su ve şekeri koyalım orta ateşte kaynatalım.
Kaynayınca birkaç damla limon suyu damlatıp 15 dk kaynatalım ocaktan alalım.
Şerbetin ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumuş kurabiyelerin üzerine dökelim.
Şerbeti çektikten sonra şekerparemiz ikram için hazır.
Evde Pratik Dondurma
Evde Pratik Dondurma? Evde Pratik Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı ve şekeri iyice köpürene kadar iyice çırpıyoruz.
Daha sonra vanilya ve sütü ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
Krem şantiyi de koyup 15 dakika kadar çırpıp ister çelik ister plastik kaba koyup buzluğa kaldırıyoruz.
Ara ara karıştırıp, kıvama gelince yiyebilirsiniz. (4 saat den önce buzluktan çıkarmayın)
Zeytinyağlı Taze Bakla
Zeytinyağlı taze bakla tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: zeytinyağlı
taze
bakla
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram taze bakla
1/2 adet limonun suyu
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı sıcak su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2-3 dal dereotu

Hazırlanışı:
Baklaları iyice yıkayıp ayıklayalım, dilediğimiz uzunlukta keselim ve kararmamaları için limonlu suya yatıralım.
Soğanı yemeklik doğrayıp, zeytinyağı koyduğumuz tavada pembeleşinceye kadar soteleyelim. Doğradığımız sarımsakları da sonradan ekleyelim.
Baklaları süzüp ekleyelim, suyunu verelim. 5-10 dakika kısık ateşte pişirelim. Tuz, şeker ve limon suyunu de ilave edelim. Baklalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
Baklalar piştikten ve demlendikten sonra dereotunu üzerine dökebilir veya servis tabağına aldıktan sonra süslemesini yapabilirsiniz. Mümkün olduğunca taze bir görüntüde servis etmenizi öneririm.
Pizza Poğaça (Muhteşem)
Pizza Poğaça (Muhteşem)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya (toz kullandım)
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta beyazı içine, Sarı dışına olacak
Aldığı kadar un, yumuşak bir hamur olacak hafif ele yapışan
İstediğiz malzeme olabilir
Çok ufak doğranmış sucuk
Aynı şekilde ufak kaşar peyniri
Her türlü peynir olur
En üste domates ve yeşil biber kullandım ben

Hazırlanışı:
Ilık süt ve ılık su yoğurma kabına alınır ve üzerine maya ve şeker konularak elle karıştırılır.
Karışımın üzerine tuz, yumurta beyazı ve sıvı yağ eklenerek kontrollü şekilde un ilavesi yapılır ve güzelce yoğrulur.
Mayalanması için poşete geçirip bir sofra bezine sarılır ve en az 30 dakika mayanlamaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde alıp tepsiye aralıklı dizilir.
Bütün hamur bittikten sonra orta kısmına bastırarak delik açarak malzemeler sırayla konulur ve bittikten sonra etrafına yumurta sarısı sürülür ve 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
Islak Kek (Sosu Ayrı)
Islak Kek (Sosu Ayrı)? Onlarca kişinin defterindeki Islak Kek (Sosu Ayrı) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle kek hamurunu hazırlıyoruz. (bardak ölçüsü 200 mllik su bardağı, eski tip çay bardağı boyutundadır)
Yumurtalar ve şekeri 5 dk kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sonrasında kakao, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyip çırpıyoruz.
Orta boy kare borcamı yağlayıp kek hamurunu döküyoruz, önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Keki fırından almaya yakın tencereye sos malzemesinin hepsini döküp kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
Keki fırından çıkartıp 5-10 dk ilk buharını atmasını bekletelim ve keki dilimleyelim.
Daha sonra sıcak sosu kekin üzerine gezdirelim.
Kek soğuduktan sonra üzerini streçleyip dolaba kaldıralım. Dinlendirdikten sonra servise hazırlayabilirsiniz:)
Patatesli Tost
Patatesli Tost? Patatesli Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy patates
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
Yarım su bardağı sucuk
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi rendeliyoruz sonrada suyunu iyice sıkıp süzüyoruz.
Kaşarımızı sucuğumuzu yumurtamızı ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz, tost makinamıza yağlı kağıdımızı seriyoruz karışımımızı döküyoruz.
Kağıdımızı iyice kapatıyoruz bu aşamada kağıdın kenarlarını da iyice kıvıralım ki tost makinamıza pişerken suyu akmasın.
Son aşama olarak iyice pişmesini bekliyoruz üzeri kızardığında ve yağlı kağıda yapışmadan ayrılıyorsa tostumuz pişmiştir servis edebiliriz
Limonlu Çatlak Kurabiye
Limonlu Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 limonun suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un (Kontrollü ekleyin )
Ben damla çikolata da kullandım isteğe bağlı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler bir kapta spatula yardımı ile karıştırılır. En son un eklenir kontrollü bir şekilde hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
Hamur buzdolabında en az 2 saat bekletilir. Sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp pudra şekerine bolca bulayıp 180 derece fırında 15 dk pişirilir. Fazla pişirirseniz sertleşir.
Kıyır Kıyır Poğaça
Kıyır Kıyır Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
125 gr tereyağı veya margarin
Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1, 5 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un yumuşak bir hamur elde edilecek
Peynir ve maydanoz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli olan malzemeler un ve tuz ve kabartma tozu hariç kapta karıştırılır.
Ardından az un tuz ve kabartma tozu eklenir.
Yumuşak hamur oluncaya kadar un koyulur. Beklemeden mandalina büyüklüğünde 14-15 adet beze yapılır.
Arasına harç koyulur ve üzerine yumurta sürüldükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Limonlu Kurabiye
Limonlu Kurabiye? Limonlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
125 g tereyağı
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1 limonun suyu
Aldığı kadar un
Limonlu pudding

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtayı pudra şekerini tereyağını kabımıza alıp krema haline gelene kadar karıştıralım daha sonra geri malzemelerimizi ilave edip yoğuralarım.
10 dk buzdolabımızda bekletelim.
Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım.
İstediğimiz şekli verelim.
Önceden ısırılmış fırınımızda 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
O esnada limonlu puddingimizi hazırlayalım.
Kurabiyelerimiz olduysa fırından çıkartıp ilk sıcaklık geçtikten sonra ortalarına puddingimizi koyalım. Afiyet olsuuun.
Pırasalı Tuzlu Kek
Pırasalı Tuzlu Kek? Pırasalı Tuzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
kabartma tozu
karabiber
mısır unu
un
patates
pırasa
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet pırasa
2 adet havuç
1 adet patates
1 paket kabartma tozu
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir kap alalım.
Yumurtamızı, yoğurdumuzu,sütümüzü,sıvı yağımızı çırpalım.
Ardından unu,mısır unu ve unu da ekleyerek karıştıralım.
Pırasalarımızı yıkayalım ince ince kıyalım, patatesimizi ve havucumuzu da rendeleyelim.
Harcımıza ekleyip spatula ile iyice birbirine gecmesini sağlayalım. Borcamımızı yağlayalım ve harcımızı içine dökelim.
Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 40 dk üzeri kızarana kadar pişirelim. İlk sıcağı gecince servis edelim.
Biber Salatası
Biber Salatası? Biber Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet közlenmiş kırmızı biber
2 kaşık mayonez
3-4 kaşık yoğurt
Tuz
Bir tutam dereotu

Hazırlanışı:
İlk olarak közlenmiş biberleri küp küp ya da istediğiniz şekilde doğrayın.
Daha sonra ayçiçek yağında Hafif çevirin. Ayrı bir yerde yoğurt ve mayonezi karıştırın.
Bir tutam tuz koyun. Biberleri tabağa alı.n Üzerine mayonez ve yoğurt karışımını dökün.
Üzerine dereotu serpin.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet limon
1 adet portakal
1. 5 su bardağı şeker
2 çay kaşığı limon tuzu
2. 5 litre su

Hazırlanışı:
Limonlar ve portakalı büyük küpler şeklinde doğrayıp rondomuza atalım.
Üzerine 1. 5 su bardağı şeker ve 2 çay kaşığı limon tuzumuzu koyup rondoda çekelim.
Daha sonra 2. 5 litre su dolu olan kabımıza rondoda çektiğimiz karışımı karıştıralım.
Daha sonra ince bir süzek yardımı ile süzüp dolaba koyalım sonra buz gibi limonatalar hazır.