mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Matcha Kurabiye
Şişkinlik yapmayan; şekersiz, glutensiz ve vegan bu harika matcha kurabiyeler çay saatlerinize ilginç bir alternatif olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: matcha
kurabiye
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet küçük boy olgun muz
25 mililitre tahin
1/2 çay kaşığı vanilya
6 yemek kaşığı badem unu
1 tatlı kaşığı matcha

Hazırlanışı:
Muzları çatal yardımıyla püre haline gelene dek ezelim.
Kalan tüm malzemeleri ekleyip kaşıkla iyice karıştıralım.
İster elinizle ister dondurma kaşığı yardımıyla top haline getirelim ve 150 derecelik önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirelim. Soğuyunca servis edelim.

Besin değerleri: calories: 180 kalori
Katmer Poğaça
Katmer Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Katmer Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
Yarım paket maya
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
5-6 su bardağı un
100 gr tereyağı
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk önce hamur yoğurulur ve 40 dk. dinlendirilir.
Sonra 10 aynı büyüklükte parçalara ayrılır.
Tezgaha az sıvı yağ sürülür hamur yapışmasın diye. Tereyağı az eritilir ve sıvı yağ ile karıştırılır.
Hamurlar orta büyüklükde merdane ile açılır ve her kata tereyağı sürülür.
Böylece 5 kat yapılır her araya tereyağı karışımı sürülür.
Ve hamur 10 dk. dinlendirilir.
Sonra merdaneyle hamur yuvarlak tepsi kadar açılır ve eşit parçalara kesilir. Ve dışdan ice rulo haline getirilir.
Üstüne yumurtalı pekmez sürülür, susam ve cörek otu eklenir. 200C de 20-25 pişirilir.
Ananaslı Baharatlı Smoothie
Ananas, tokluk hissi yaratan Chia tohumu, pek çok faydası olan zerdeçal gibi ürünlerle hazırlanan ananaslı ve baharatlı smoothie sağlıklı bir içecek tarifi.
Kategori: İçecek
Etiketler: ananaslı
baharatlı
smoothie
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 ml. yağsız süt
80 gram ananas (1 dilim)
60 gram muz (1/2 adet)
1 yemek kaşığı yoğurt (suyu süzülmüş)
1 tatlı kaşığı chia tohumu
1/2 çay kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kabuğunu soyup orta sert kısmını aldıktan sonra dilimlediğiniz ananası küçük parçalar halinde kesin.
Muzu minik küpler halinde doğrayın. Yoğurdun suyunu süzün.
Yağsız süt, meyve parçaları, yoğurt, Chia tohumu, rendelenmiş Hindistan cevizi ve toz zerdeçalı blender kabına alın.
Tüm malzemeyi kısa bir süre, hafif pütürlü bir halde kalana kadar blenderda çektirin. Bekletmeden servis edin.
Çikolata Soslu Meyveli Parfe
Çikolata Soslu Meyveli Parfe? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bisküvi
çikolata
çikolata sosu
krem şanti
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1/2 (yarım) paket bötipör bisküvi
80 gr lık kare paket çikolata
6 adet kuru kayısı
5 adet kuru incir
Çikolata sos
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Soğuk süt ile krem şantiyi çırpalım.
Bisküviyi un haline getirelim.
Kuru meyveleri küçük küçük doğrayalım.
Çikolatayı küçük küçük doğrayalım.
Bunların hepsini karıştıralım.
Kalıba streç film serip içine bu harçtan koyalım.
Buz dolabında 2-3 saat donduralım.
Sonrasında streç film ile kalıptan çıkarıp streç filmden ayıralım.
Üzerine ister hazır çikolata sos ister ganaj ister çikolata eritip dökelim.
Antep fıstığı ile süsleyelim.
Çörek Otlu Lokmalık Kurabiye
Çörek Otlu Lokmalık Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin yumuşamış
1 adet yumurta ( sarısı dışına )
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı çörek otu
5 – 6 bardak un

Hazırlanışı:
Yumuşamış olan yağımızı ve sıvı yağını bir kaba alalım sırasıyla yumurta akı kabartma tozu şeker ve tuzunu ilave edelim karıştıralım.
Sonra çörek otunu da ekleyip unla birlikte karıştıralım ve her zamanki gibi kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Daha sonra hamurumuzdan misket büyüklüğünde parçalar alalım ve tepsimize dizelim
Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim
Tarifimiz bu kadar ben lokmalık olarak küçük misket olarak yaptım tercih sizin tabi ki
Orjinal Diyarbakır Bayram Çöreği
Orjinal Diyarbakır Bayram Çöreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
mahlep
margarin
mayana
rezene
şeker
susam
süt
tarçın
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg un
400 gram (evet markalı teneke de olan) margarin
50 gram şeker ( iki yemek kaşığı)
30 gram tuz
Alabildiği kadar süt
2 tatlı kaşığı kuru maya ya da yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı mayana tozu yani rezene
1 yemek kaşığı toz tarçın
Yumurta ve susam

Hazırlanışı:
İlk başta mayayı ılık suya koyun 20 dakika beklesin.
Bu baharatları karıştırın çok gelebilir size ama tam lezzet istiyorum derseniz tarife sadık kalın.
Maya köpük köpük olduktan yada eridikten sonra derin kaba alın unu ve diğer bütün malzemeleri hepsini kaba alın göz kararı sütü ekleyin ve yoğurun sert hamur olmasın yumuşak olsun ele yapışmıyor korkmayın.
İyice yoğurun. Bu işlem bittikten sonra 15 dakika bekleyin biraz daha yoğurun ( niye bilmiyorum ama bu işlemden sonra hamur çok güzel oluyor)
Üzerini streçle kapatıp 1 saat mayalandırın ve hamur hazır.
İstediğiniz şekli verin ama orjinali fotoğraftaki gibi bu çok önemli değil önemli olan tadı ve lezzetidir.
Şekil verdikten sonra tepsiye dizin ve 20 dakika daha mayalandırın çünkü hamuru bayağı mıncıklanıyor ve mayası sönüyor.
Bu işlemden sonra yumurta ve susam karışımını üzerine sürün isterseniz desen yapalım.
Sonra verin fırına 200 derece pişirin dakika bilmiyorum üstü pişene kadar işte.
Kadayıflı Şekerpare
Kadayıflı şekerpare tarifi ile adım adım anlatım ve pratik yapılışıyla dışı çıtır, içi yumuşacık şerbetli tatlı hazırlayın! Enfes şekerpare tarifi burada!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kadayıflı
şekerpare
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
1-2 su bardağı un
1 adet yumurta beyazı
1 kase kavrulmuş kadayıf
3,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Kadayıflı şekerpare için uygun bir tencereye 3,5 su bardağı toz şekeri ve 4 su bardağı suyu alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 4 damla limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın. Şerbeti tamamen soğumaya bırakın.
Geniş bir yoğurma kabına 125 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1/2 çay bardağı pudra şekerini alın. Üzerine 2 adet yumurtayı ekleyin ve malzemeleri spatula veya elinizle iyice karıştırın. Karışıma 1 çay bardağı irmik, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyip tekrar karıştırın. Karışıma 1-2 su bardağı unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.
Ayrı bir kasede 1 adet yumurtanın beyazını hafifçe çırpın. Yuvarladığınız hamurları önce yumurta beyazına, ardından kavrulmuş kadayıfa bulayın.
Hazırladığınız şekerpareleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin. Şekerpareleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine şerbeti gezdirin. Şekerpareleri şerbetin içinde 2-3 dakika çevirerek her tarafının şerbetlenmesini sağlayın.
Kadayıflı şekerpare tarifi hazır!.

Besin değerleri: calories: 430 kalori
Ekşili Mantı Çorbası
Ekşili Mantı Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
limon
mantı
nane
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı mantı(haşlamadan ölçün)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım limon
Tuz ve nane
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Mantıyı ölçüp tuzunu atıp haşlanmaya bırakın.
Mantı haşlanırken miyanesini yapın, tereyağını tavaya koyun eriyince salçaları ve unu koyun kavurun.
Az bir soğuk suyla salçayı açın.
Daha sonra mantının haşlandığı tencereye dökün haşlanmış nohutu da dökün,suyu az kalmışsa sıcak su ilave edin kaynatın.
Ocaktan almadan limon suyunu ve naneyi ilave edin karıştırın.
Servise hazır.
Peynirli Pide Poğaça
Peynirli Pide Poğaça? Peynirli Pide Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı un (Gerekirse biraz daha ilave edilebilir)

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri yoğurma kabına alarak yoğurun.
Elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde 10 dk kadar dinlendirin.
Bu arada iç malzemeyi hazırlayabilirsiniz.
Maydanozu kıyın, peynirleri küçük parçalara ayırın ve maydanozla karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şeklinde elinizle açın.
Üzerine iç malzemeden bir kaşık kadar koyduktan sonra kenarları kapatın.
Üç kısımları iyice yapıştırın ki pişme aşamasında açılmasınlar.
Benimkilerin bazıları açıldı ama dikkatlice kapatıldığında sorun olacağını düşünmüyorum.
Pidelerin üzerine yumurta sarısı sürerek susam serpin, dilerseniz çörek otu da serpebilirsiniz.
180 derecede ısıttığınız fırında pişirin.
Futbol Topu Kurabiye
Çocuklar için şekilli kurabiye tarifi arayanlar için nefis bir kurabiye tarifi geliyor. Futbol topu şeklinde kurabiye yapmak aslında ne kadar kolay!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: futbol
topu
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında tereyağı ve yumurtayı, nişasta ve pudra şekerini yoğurma kabına alın. Biraz yoğurduktan sonra kontrollü şekilde unu ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
Hamuru ikiye bölerek yarısına kakao ekleyip yoğurun.
Her iki hamuru da fındık büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın. Birleştirip üzerine bastırın.
Bardak ile keserek tepsiye dizin.
180 derece fansız fırında 12 dakika pişirin.
Mercimek Ekmeği
Tüm ev halkının seveceği enfes bir ekmek tarifi ile karşınızdayız! Mercimek ekmeği tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Ekmek
Etiketler: mercimek
ekmeği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
1 kase peynir
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı karbonat
4 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri, mercimeği haşladıktan sonra karıştırın.
Kek hamuru kıvamı olacak, üstüne çörek otu, susam serpin.
180 derecede 30-40 dakika altı da pişene kadar pişirin.
Ispanaklı İçli Köfte
İçli köfte sadece kıymalı mı olur? Hiç sanmıyoruz. Adana usulü olarak bilinen ıspanaklı içli köfte yemeğini bir de bizim tarifimizle deneyin.
Kategori: Köfte
Etiketler: ispanaklı
i̇çli
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı esmer bulgur
3 su bardağı un
3 su bardağı oda sıcaklığında su
1 çay kaşığı tuz
1 adet büyük boy soğan
500 gram ıspanak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
<p>Ispanakları güzelce doğrayın. 5-6 dakika sıcak suda beklettikten sonra süzün ve ıspanakları sıkın.</p>
<p>Bir tavaya doğranmış soğan, tereyağı, salça ve zeytinyağını alıp kavurun. Ocaktan alın, soğuduktan sonra içine ıspanakları ve baharatları koyun. Karıştırıp bir köşede bekletin.</p>
<p>Dış harcı için bulguru suyla ıslatın. 10 dakika üzeri kapalı dinlendirin. Sonrasında içine un ve tuz ilave edip yoğurun.</p>
<p>Elini ıslatıp köfteleri oyun.1,5 - 2 yemek kaşığı kadar iç harç koyup kapayın. Sonrasında köfteleri dinlendirin.</p>
<p>Üzerleri kuruyan köfteleri sıcak tuzlu suda haşlayın. Kevgirle süzüp tabağa alın. Üzerine sarımsaklı ekşili sos ya da salçalı sos ekleyerek servis edin.!</p>

Besin değerleri: calories: 340 kalori
Limon Tatlısı Yaz İçin Mükemmel
Limon Tatlısı Yaz İçin Mükemmel? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
nişasta
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet limon 1 su bardağı olucak
6,5 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı nişasta tepeli değil
2,5 su bardağı su
1 limon kabuğunun rendesi

Hazırlanışı:
İlk önce limonların suyunu çıkartalım.
Bir su bardağı olacak kadar.Ben 5 adet çıkarttım.Ama 4 tane yetti.
Limonların sıktıktan sonra bir tane limon da kabuğunu rendeleyelim.
Daha sonra suyu limon suyuna nişastayı, şekeri, limon kabuğuna bir tencerede karıştırıp kaynayana kadar karıştıra karıştıra pişirelim.
Taslarmızı suyla ıslatıp harcımızı kaselere paylaştırın. Benimkinden 4 adet çıktı.
Daha sonra dolapta 5 saat bekletelim.
Daha sonra bir tabağa ters çevirip limonla servis yapalım kolay gelsin bu lezzetli tarifi denemeyen kalmasın
Uşak Tarhanalı Anneanne Eriştesi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Uşak Tarhanalı Anneanne Eriştesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Peynirli Tarifler
Öğle Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Makarna Tarifleri
Ege Mutfağı Yemekleri
Yaz Yemekleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 g kavrulmuş erişte
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı pazı (İnce kıyılmış)
3 yemek kaşığı Uşak tarhanası
3 yemek kaşığı ceviz içi (İrice dövülmüş)
1 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
Bolu keş peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanışı:
1. Pilav tenceresini ısıttıktan sonra yağları ekleyip kızdırın.
2. Tarhana ve sarımsağı ilave edip kavurun.
3. Pazı yapraklarını da ekleyip hafifçe çevirin, erişteyi ekleyip bir süre daha çevirin.
4. İrice dövülmüş cevizleri ekleyin.
5. Üzerini bir parmak geçecek şekilde pilav pişirir gibi sıcak su iIave ederek kısık ateşte suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.
6. Ocaktan alıp demlenmeye bırakın.
7. Ilındıktan sonra ince kıyılmış ceviz ve taze soğanları ilave edip iyice karıştırın.
8. Üzerine keş peynirini rendeleyip servis yapın.
Vegan Curry
Vegan Curry? Vegan Curry Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
havuç
hindistan cevizi
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kereviz
kişniş
köri
limon
nar tanesi
nar
patates
pul biber
salça
soğan
su
yer fıstığı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) kereviz
3 tane havuç
2 tane patates
2 tane soğan
1 tane kabak
500 ml hindistan cevizi
1 tane kapya biber
1 yemek kaşığı curry salça yada normal salça
1 yemek kaşığı tepeleme sebze tuzu (500 ml su ile eritilmiş)
4 yemek kaşığı çiçek yağı
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kişniş
Yer fıstığı
Limon ve nar taneleri

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sebzeleri yıkayıp küp şeklinde doğrayıp baharatları ve yağ ekleyip karıştırıp fırın tepsisine alıp, kapağı kapalı 10 dakika kavuralım.
Sebze suyu ve hindistan cevizi sütü ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Daha sonra pilav ile üzerine nar tanesi, yer fıstığı kişniş limon ekleyip servis edelim.
Üç Malzemeli Mozaik Pasta
Pratik ve kolay pasta tariflerinden çok az malzemeyle hazırlanan, çay saatlerinize hemen hazır üç malzemeli mozaik pasta tarifi!
Kategori: Pasta
Etiketler: üç
malzemeli
mozaik
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 paket çikolatalı puding
500 ml. süt
1,5 paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Toz çikolatalı puding ve sütü bir tencereye alıp karıştırın.
Orta-kısık ateşte yoğunlaşıp boza kıvamını alana dek pişirin.
Bu sırada bisküvileri elinizde kırarak geniş bir karıştırma kasesine alın.
Kıvam alan pudingi ara ara çırpıcıyla karıştırarak oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Puding soğuduktan sonra bisküvilerin üzerine ekleyin.
Bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
Baton bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Mozaik pasta için hazırladığınız harcı içine döküp üst kısmını düzeltin. En az 2 saat tercihen 4 saat buzlukta bekletin.
Buzluktan çıkardıktan sonra 20 dakika dinlendirin. Arzuya göre çikolata ve meyvelerle süsleyip dilimleyerek servis edin.!
Kabak Salatası (Az Malzeme Çok Lezzet)
Kabak Salatası (Az Malzeme Çok Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kabak
sarımsak
sıvı yağ
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta boy kabak
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
500 gr yoğurt
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Kabakları iyice yıkayıp ister kabuklarını soyup ister soymadan rendeleyelim.
Tavaya yağları alalım.
Üzerine rendelenmiş kabak ve sarımsağı ekleyip kabaklar yumuşayana kadar kavuralım.
Soğuduktan sonra dereotunu yoğurdunu ve tuzunu ekleyip karıştıralım.
Dilediğimiz gibi süsleyip servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun
Kekiklim Tavuk
Evde çok kolay ve oldukça ekonomik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir tavuk tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Kekikli En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Tencerede Pişen Tavuk Tarifleri
Kremalı En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri
Kuşbaşı En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
600 gr tavuk göğsü
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı kekik
4 yemek kaşığı sıvı krema
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Kekiklim tavuk yapımında; öncelikle 600 gr tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Doğradığınız tavuk etlerini hafifçe derin bir kap içine alın.
Tavuk etlerinin üzerine 2 diş sarımsak rendeleyin. 1 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı kekik, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm malzemeleri eliniz ile iyice harmanlayın. Kabın üzerini streç film ile örtüp, buzdolabında en az 3-4 saat dinlenmeye bırakın.
Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine biraz zeytinyağı koyup, iyice kızdırın. Soslu tavukları tencerenin içine koyun. Suyunu salıp, çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Tavuk etleri piştikten sonra üzerine 4-5 yemek kaşığı sıvı krema dökün.
İyice karıştırıp, ardından ocaktan alın.
Hazırladığınız kekiklim tavuk yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Herkesin Milföy Zannettiği Çıtır Yufka Böreği
Herkesin Milföy Zannettiği Çıtır Yufka Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
soda
tereyağı
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yufka
1 şişe soda
100 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Beyaz peynir, maydanoz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tereyağı eritin ve sıvı yağ, soda ile karıştırın.
Daha sonra 1. Yufkayı tezgaha serin ve üstüne hazırladığınız sostan dökün ve her yerine sürün.
2. Yufkayı üstüne yerleştirin ve sostan onada sürün.
Yufkanın önünden içe doğru katlayın ve hazırladığınız peynir ve maydanozlu harçtan koyun.
Daha sonra rulo şeklinde sarın ve resimdeki gibi üçgenler kesin. Diğer iki yufkaya da aynı işlemi yapın ve fırın kağıdı serili bir tepsiye yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecelik ısınmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
Çıtır çıtır mükemmel bir börek üstelik çok da pratik.
Hepinize denemenizi tavsiye ederim. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Pastane Usulü Ekler Tarifi
Pastane Usulü Ekler? Pastane Usulü Ekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su Bardağı un
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya şekeri
200 gram sıvı krema
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk kremasıyla başlayalım: Tencereye süt,yumurta,şeker,un,nişasta ekleyip, karıştıralım ocağımızın altını yakalım.Orta ateşte karıştırıp, muhallebi kıvamına gelene dek pişirelim.
Göz göz olan muhallebimizi ocaktan alıp, içine 1 paket vanilya ve 50 gram tereyağı ekleyip, iyice karıştıralım.
Kremamızın akışkan olması için blenderle iyice karıştıralım.Tereyağ içinde iyice erimiş olması lazım.
Kremamızı soğuması için üzerini streç film ile kapatıp, soğumasını bekleyelim.
1 Paket kremayı bir kaba alıp, kar haline gelene dek mikserle Yüksek ayarda çırpalım, içine iyice soğuduğundan emin olduğumuz muhallebimizi ekleyelim tekrar iyice çırpalım.
Çırptığımız kremayı streçleyip, tekrar buzdolabına alalım.
2 aşamada çikolata sosumuzu yapalım; tencereye süt kakao, şeker,un ekleyip iyice karıştıralım, ocağımızın altını açıp koyu bir kıvama gelene dek çırpalım.
Koyu kıvama gelen çikolata sosumuza 50 Gram tereyağ ve 1 paket vanilya şekeri ekleyip,iyice karıştıralım(Kıvamı koyu olacaktır)
Çikolata sosumuzu streçleyip, Buzdolabına kaldıralım.
3. aşamada hamurumuzu yapalım; tencereye tereyağ,tuz,su,şeker,un ekleyip iyice karıştıralım.
Hamurumuzu 5 ila 10 dakika güzelce kavuralım ve iyi kavrulmuş olması çok önemli, hamurumuzu kenara alıp streçleyelim.
Ilınmış hamurumuza teker teker yumurtaları ekleyip,iyice yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru sıkma torbasına dolduralım ve fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ince ince sıkalım ekler şeklinde.
Güzelce uçlarını elimizle düzleyelim ve önceden ısıttığımız 200 dereceli fırına sürelim 30 ile 35 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirelim.Sert olmaması lazım.
Fırından çıkardığımız ekler ilk sıcağı çıktığında soğuduğunda aralarını bıçak yardımıyla keselim ve soğuyan kremamızı sıkma torbasına alıp, eklerin içini bir güzel doldurup, dizelim.
En son işlem olarak buzdolabından soğuk çikolata sosumuzu soğuk süt ile açalım.
Sıkma torbasına aldığımız çikolata sosunu eklerlerimizin üzerinde gezdirelim.
Üzerini arzuya göre çam fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleye bilirsiniz.Önemli Not; Kremamızı ve çikolata sosumuzu 1-2 gün önceden yaparsak eklerimiz çok dahada lezzetli olur. Kremayı herhangi bir tatlı veya pastanızda da kullanabilirsiniz.İsteyen hazır çikolata sosu da kullanabilir ben kendim yapmayı tercih ettim.
Tavuklu Kuskus Salatası
Tavuklu Kuskus Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
garnitür
karabiber
kornişon turşusu
turşu
kuskus
maydanoz
mayonez
mısır
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kuskus makarna
1 adet tavuk göğsü (haşlanmış)
8-10 adet kornişon turşu
1,5 çay bardağı garnitür
1 çay bardağı mısır
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay bardağı yoğurt
2-3 yemek kaşığı mayonez
1 tutam dereotu, maydanoz
1 çay kaşığı Tuz, Karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Kuskus makarna ve tavuk göğsü, ayrı ayrı kaplarda haşlanırlar.
Geniş bir kabın içerisine haşlanan tavuk göğsü didiklenir.
Üzerine minik doğranmış turşu, garnitür, mısır, zeytinyağı ve baharatlar eklenir.
En son makarna da eklenir ve iyice karıştırılır.
Mayonez ve yoğurt ilavesiyle son bir kez daha karıştırılarak servis tabağına alınır.
Üzerine dereotu veya maydanoz serpilir.
Bulgurlu Kabak
Bulgurlu Kabak? Bulgurlu Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
fesleğen
kabak
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 adet kabak
1 adet soğan
3 domates
2 su bardağı pilavlık bulgur
Tuz
Pulbiber
1 tutam fesleğen

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tencereye dökelim.
Soğanı yemeklik doğrayalım kavuralım.
Kabaklalı da yemeklik doğrayıp soğanla kavuralım.
Kavrulunca domatesleri de küçük doğrayalım tencereye ekleyelim.
Domates eriyince pulbiberi doğranmış fesleğeni ve tuzu ekleyelim.
Sonrada bulgurunu ekleyelim karıştıralım.
Kaynar su ekleyelim damak tadınıza göre tuz ayarı yapalım. Suyunu çekince altını kapatalım. Cacıkla servis yapalım.