mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nar Ekşili Kuru Dolma ve Sarma
Hem görsel ve hem de lezzet olarak çok seveceğiniz kuru dolma tarifi ile karşınızdayız! Hazırladıktan sonra parmakları yedirtecek türden.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: nar
ekşili
kuru
dolma
ve
sarma
Porsiyon: 8

Malzemeler:
10 adet dolmalık kuru biber
10 adet kuru patlıcan
10 adet kuru kabak
10 adet salatalık
15 adet asma yaprağı
15 adet dut yaprağı
300 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
2 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı dağ kekiği
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kuru biber, patlıcan, kabak ve salatalıkları yumuşayana kadar 5-10 dakika haşlayıp süzüyoruz. Yaprakları da aynı şekilde en fazla 2 dakika suda kaynatıyoruz.
İç harç için 2 soğan ve sarımsakları ince ince doğradıktan sonra kalan diğer malzemelere ekleyip karıştırıyoruz.
Kuru biber, patlıcan, kabak ve salatalıkları yarıyı biraz geçecek şekilde harç ile doldurup ağızlarını bastırıyoruz (ben hepsinin bir tarafından bıçak ile açıp sarma gibi sardım).
Ardından asma ve dut yapraklarını sarıyoruz. Hepsini tencereye dizip üzerine salçalı nar ekşili suyumuzu ekleyip yaklaşık 50 dakika orta ateşte pişiriyoruz (Arada suyunu kontrol etmeyi unutmayın, gerekirse ekleyin).
Nar ekşili kuru dolma ve sarmalarımız hazır.
Dondurma Tadında Meyveli Mousse Parfe
Dondurma Tadında Meyveli Mousse Parfe? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
çilek
fındık
hindistan cevizi
kivi
muz
pasta kreması
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kakaolu toz pastacı kreması
1 su bardağı soğuk süt
Yarım çay bardağı antep fıstığı (ya da fındık, ceviz)
1 buçuk paket sade petibör bisküvi
2 kivi
9 çilek
1 muz
Yeterince hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Soğuk süt ve kremayı çırpıp iri kırılmış bisküvileri ekliyoruz.
Doğranmış meyve ve fıstığı ekleyip karıştırıyoruz.
Baton kek kalıbını streçleyip harcı içine yerleştiriyoruz.
En üste bolca hindistan cevizi serpip bir sıra bisküvi diziyoruz.
Üzerini streçle kapatıp buzluğa kaldırarak donduktan sonra çıkarıp süsleyerek servis ediyoruz.
Pratik Peynirli Börek
Pratik Peynirli Börek? Pratik Peynirli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
lor peyniri
peynir
maydanoz
su
susam
süt
yağ
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı (200 ml) süt
1 su bardağı su
1 su bardağından az yağ
4 adet yumurta
300-400 gr lor peynir
Maydanoz
6 adet yufka
Çörek otu / susam

Hazırlanışı:
Böreğin sosu için süt su yağ ve yumurtaları çırpın 1 tane yumurta sarısını üzeri için ayırın.
Peyniri ve maydanozu da karıştırıp iç harcını hazırlayın.
Tepsiyi margarinle yağlayın ve ilk yufkayı içine serin üzerine bir miktar sos sürün bu işlemi üç yufkaya uyguladıktan sonra peyniri koyun ve devam edin.
Üzerine yumurta sarısını da sürün ama yumurtaya biraz yoğurt veya sostan koyun çünkü ancak yetiyor.
Çörek otu/susam serptikten sonra 200 derecede ısınmış fırına koyabilirsiniz. 40 dakika yetti bana:)
Fırında Efsane Palamut
Fırında Efsane Palamut? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber
karabiber
kekik
limon
nane
palamut
patates
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet 2 ye bölünmüş palamut
4 adet bebek patates
1 adet büyük soğan
1 büyük limon
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Nane
Kekik
Tozkırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle halka halka doğradığımız patatesleri bir kaba alıyoruz.
Üzerine ruz karabiber nane kekik ve toz biber ekleyip harmanlıyoruz.
Yağılı kağıt serili tepsimize palamutların iç kısmı gelecek şekilde diziyoruz.
Bir küçük kasede yağ, tuz ve bir şeker kaşığı limonu çırpıp balıklara sürüyoruz.
Etrafına harmanlığımız patatesleri koyuyoruz.
Dilimlediğimiz limonları ve soğanı balığın üstüne ve etrafa diziyoruz.
Öncede ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Yanına havuç salatası ile harika olacaktır.
Almanların Nusseckesi Yani Fındıklı Üçgenler
Almanların Nusseckesi Yani Fındıklı Üçgenler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çekilmiş fındık
fındık
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
reçel
şeftali reçeli
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
450 gr. un
1 buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu
190 gr. yumuşak tereyağ yada margarin
Bir çimdik tuz
3 tane yumurta
140 gr. şeker
3 yemek kaşığı şeftali reçeli yada herhangi bir reçel
400 gr. çekilmiş fındık yarısı çekilmiş ceviz yada bademde olur
2 paket vanilya
200 gr. tereyağ
4 yemek kaşığı su2
200 gr. eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Hepsini bir kaba koyup yoğuralım,kurabiye hamuru gibi biraz cıvık ele yapışıyor.
Unlayıp tepsinin büyüklüğünde açalım.
Üzerine 2 yemek kaşığı şeftali reçeli sürelim. Başka reçel de olur ama orjinali bu. Kenarda beklesin.
Şimdi fırını 160 derece fanlı açalım.
Üzerinin harcı için malzemeler. 200 gr. sade çikolata, 400 gr. çekilmiş fındık biraz büyükte olabilir yarısı çekilmiş cevizde olur yada badem. Ben katıp karıştırıyorum daha güzel oluyor.
130 gr. şeker,2 paket vanilya,200 gr tereyağ,4 yemek kaşığı su fındık hariç diğer malzemelerinin hepsini tencereye koyalım. Altını açıp sürekli karıştırıp bir tik kaynasın.
Kenara alıp çekilmiş fındıkları katalım iyice karıştıralım hamurumuzun üstüne sürüp güzelce düzleyelim.
Fırına sürelim. 25-30 dakika fırınınıza bağlı üzeri güzelce kızarsın.
Çıkarınca da sıcakken keselim önce kare, kare keselim sonrada onları üçgen keselim.
İstediğiniz çikolatayı eritip kenarlarını batırıp fazlalılığı bir bıçakla sıyıralım.
Çam Fıstığı Tatlısı
Çam Fıstığı Tatlısı tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
3 yemek kaşığı kıyılmış çam fıstığı
3 adet yumurta
3.5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
2 yemek kaşığı kıyılmış badem
Yarım çay kaşığı toz karanfil Üzeri için
1 çay bardağı çam fıstığı Şerbeti için
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırıp, akları kar haline getirin. Sarıları ayrı bir yerde iyice çırpın. Yumurta sarısına tereyağı, un, ceviz, badem, çam fıstığı ve karanfil ekleyip karıştırın. Yumurta akını yavaş yavaş ilave edip karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine döküp, üzerine çam fıstığı serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene dek pişirin. Şerbet için toz şeker ve suyu iyice kaynatıp ocaktan almaya yakın limon suyunu ekleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Dilerseniz dondurma veya kaymakla servis yapın.
Nişastalı Pamuk Poğaça
Nişastalı pamuk poğaça tarifi, poğaça tariflerinin içerisinde en lezzetlerinden biri. Üstelik tam ölçülü bir tarif! Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Poğaça
Etiketler: nişastalı
pamuk
poğaça
Porsiyon: 22

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı kuru maya
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı nişasta
5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Sütü ısıtarak ılıklaştırın ve bir kaba aldıktan sonra üstüne mayayı ve toz şekeri ekleyip, eriyene dek parmağınızla karıştırın ve 5 dakika kadar bekletin.
Ardından yumurta beyazını, tuzu ve yağı ekleyip karıştırın.
Nişastayı ve unu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ancak ele yapışmayan bir hamur elde din.
Hamuru sarın ve 30 dakika kadar ılık bir yerde bekletin.
Ellerinizi yağlayın ve kabarmış hamuru alttan üste doğru hafifçe tekrar yoğurup, tekrar sarın ve 15 dakika kadar daha bekletin.
Hamurdan daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye dizin ve tepside de 10 dakika daha bekletin.
Ardından üstlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin. Afiyetler olsun!
Yalancı Kestane Şekeri
Bu enfes tatlı tarifi ile tadına doyamayacağınız atıştırmalıklar hazırlayacaksınız. Yalancı kestane şekeri tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: yalancı
kestane
şekeri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı fındık ezmesi
1/2 su bardağı pudra şekeri
80 gram sütlü çikolata
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Haşlanmış kuru fasulyeleri mikserler püre haline getiriyoruz. Mikser yoksa ezici ile de edebilirsiniz.
Yumurta ve şekeri karıştırma kabında karıştırıyoruz ve üzerine fındık ezmesini kabartma tozu ve vanilyalı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
En son olarak fasulye püresini ekleyip iyice karıştırıyoruz ve uygun pişirme kabına alıp 180 derece fırında 25-30 dakika üzeri çok hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Kek fırında pişerken çikolata sosu için çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan keki tepsiden alıp ufalıyoruz zaten normal kek gibi değil ıslak oluyor içi ve istediğimiz büyüklükte alıp elimizde şekil verdikten sonra çikolataya buluyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye dizip donması için buzdolabına atıyoruz.
İyice donan yalancı kestane şekerimiz hazırdır afiyet şeker olsun.
Saksı Kebabı
Saksı Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Saksı Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
dana kuşbaşı
kapya biber
biber
karabiber
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet bostan patlıcanı (Ortadan ikiye keselim, içleri oyup, bol yağda kızartalım)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (Yemeklik doğrayalım)
2 adet kapya biber (Küp doğrayalım)
2 adet yeşil biber (Küp doğrayalım)
400 gram dana kuşbaşı eti
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Bostan patlıcanları pijamalı soyalım ve ortadan ikiye keselim.
İçlerini oyduktan sonra, limonlu suya yatıralım ve acısını alana kadar bekleyelim.
Patlıcanları sudan çıkarıp, iyice kurulayalım ve kızgın yağda kızartalım.
Bir tavada sıvı yağ ile birlikte soğanları yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Biberleri de ekleyelim ve hepsi yumuşayana kadar kavuralım.
Kuşbaşı etleri üzerilerine ekleyip, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip, etler pişene kadar pişirelim ve ocaktan alalım.
Patlıcanları fırın tepsisine alalım ve pişirdiğimiz etli karışımı patlıcanların içerisine aktaralım.
Salçalı suyu patlıcanların üzerine gezdirdikten sonra 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim ve sevdiklerinizle yiyelim, afiyetler olsuuunnn.
Fas Sütlacı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fas Sütlacı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Fas Mutfağı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
450 gr kır��k pirinç
300 ml su
25 gr pudra şeker
1 çubuk tarçın
50 gr tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
350 ml süt
25 gr dövülmüş badem
60 ml sıcak su
File badem
Tarçın
Taze meyveler

Hazırlanışı:
1. Lezzet tatlı tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri.
2. Sıcak su ve bademi mutfak robotunda püre haline getirin.
3. Bir tencereye su, pirinç, şeker, tarçın, tuz, badem esansı, sütün yarısı ve tereyağının yarısını ekleyin.
4. Hepsini karıştırıp kapağı kapalı olarak kaynatın.
5. Gerekirse süt ekleyin.
6. Kalan sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
7. Sütlacı servis kaselerine aktarın.
8. Üzerlerine file badem serpin.
9. Tarçın serpip meyvelerle birlikte servis yapın.
Elsalı Truf
Elsalı Truf? Elsalı Truf Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kakaolu petibör bisküvi
pudra şekeri
şeker hamuru
süt
tereyağı
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kakaolu petibör
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 dolu yemek kaşığı yumusamış tereyağı
1 paket vanilin
Çeyrek su bardağı süt
Şeker hamuru
Elsa desenli kürdan

Hazırlanışı:
Truf için petibör bisküviyi elinizle ufalayın.
Üzerine tereyağını, pudra şekeri vanilin ve sütü ekleyin güzelce yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde 10 adet truf çıkıyor. Bi 15-20 dk bekleyin yağ donsun. Biraz sonra şeker hamurunu yuvarlak kalıpla çıkartıp trufun üzerine yerleştirin. Kürdanı da üzerine batırın oldu bitti çok pratik ve çok güzel bi tarif deneyin derim.
Kaşarlı Patatesli Rulo Börek
Börek tariflerinden, hazır yufkayla hemencecik hazırlanan, nefis mi nefis patatesli rulo börek tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Börek
Etiketler: kaşarlı
patatesli
rulo
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 adet yufka
5 adet haşlanmış patates
250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesler bir kaba rendelenir.
Rendelenmiş kaşar peyniri de eklenir, hafif bir tuz eklemesi yapılır ve (Peynirin de tuzu olacağı için çay kaşığının ucu kadar ekleyebilirsiniz) karıştırılır.
Patatesler soğuyunca peyniri ekleyin ki erimesin. (Rendenin büyük kısmında renlemenizi tavsiye ederim.)
Sos malzemeleri bir kaba alınır çatalla çırpılır. Bir büyük yufka tezgaha yada yuvarlak bir masaya serilir, yaptığımız sos kaşık yardımıyla yufkanın her yerine gelecek şekilde dökülür ve kaşığın tersi ile yayılır.
Yufkanın bir ucundan tutulup diğer ucunun üzerine bırakılır. Yarım ay şekline getirilir.
Ortadan ikiye bıçak yardımı ile kesilir. Daha sonra ikiye ayrılan bölümler de kendi içinde üçe kesilir. (Mini üçgenler elde edilir.)
Üçgenin geniş kısmına patatesli harçtan bolca eklenir önce iki yanı kapatılır ve çok sıkı olmayacak şekilde sarılır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam/çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 40-45 dk pişirilir. (Fırınınıza göre kontrollü pişirin.).
Orjinal Şam Tatlısı
Orjinal Şam Tatlısı? Orjinal Şam Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ fıstık
irmik
kabartma tozu
pekmez
şeker
su
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr irmik
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
Çiğ fıstık
Pekmez

Hazırlanışı:
İrmik şeker ve suyu 5 dk tahta kaşık la karıştırıyoruz.
Yoğurt, un, kabartma tozunu ekleyip birkaç dakika karıştırıyoruz.
Yağlanan borcama döküyoruz.
Üzerine pekmezi biraz sulandırıp üzerine sürüp fıstıkları yerleştiriyoruz. Bir yandan şerbeti hazırlıyoruz 5 dk kadar kaynatıyoruz.
Tatlıyı önceden 180 derece ısıtılan fırına atıp pişiriyoruz.
Tatlı fırından çıkıp soğuyunca şerbeti üzerine döküp üstünü kapatıyoruz tepsi ile. 1 saat sonra yemeye hazır.
Kabaklı Çörek
Kabaklı Çörek? Kabaklı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil kabak
kabak
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy yeşil kabak
1 su bardağı ılık süt
1 su bardak beyaz peynir
2 adet yumurta (1 sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı dolusu kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
75 gram yumuşak tereyağı
5-6 su bardağı un
Çörek otu susam
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp rendeleyin.
Kabın içine yumurta ve sütü koyup karıştırın.
Üzerine un ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Undan 4,5 bardak ekleyip yoğurmaya başlayın. Azar azar undan ilave edip hamuru toparlayıncaya kadar ekleme yapıp hamuru unlanmış tezgaha alıp yoğurmaya devam edin.
Çok sert olmayacak şekilde yumuşak hafif ele yapışan bir kıvamda olmalı.
En son tereyağınıda ekleyip yoğurun ve hamuru toparlayın.
Hamurdan 8 eşit parçalar koparın ve beze yapın.
Yuvarlak orta boy (26-24 cm) kek kalıbını güzelce yağlayın ve bezeleri yerleştirin.
Üzerini örtüp 45-60 dk kabarana kadar dinlendirin.
Yumurta sarısına sıvı yağı ekleyip üzerine sürün susam ve çörek otu serpiştirip 180 derece fırında yaklaşık 30 dk kadar üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
25 dk sonra bir kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol edin kürdana hamur yapışmıyorsa fırından çıkarın.
Biraz ılıdıktan sonra kalıptan çıkarıp telin üzerine koyun ve servis edin.
Patatesli Börek
Patatesli Börek? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kimyon
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 tane yufka
1 su bardağı tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
5 tane haşlanmış patates
1 soğan
Tuz, karabiber, pul biber, nane, kimyon
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce haşlanmış patatesleri ezelim. Soğanı, sıvı yağ da biraz kavuralım. Patatesi baharatları koyup, kavuralım. Soğumaya bırakalım.
Tereyağını eritelim. Soğuyunca sıvı yağı ilave edip, karıştıralım. Yufkayı masada açalım. Tereyağ sıvı yağ karışımından her yerini yağlayalım.
5 yemek kaşığı bir yufkaya yeterli geliyor. Unu süzgece koyup, yufkanın her yerine un serpelim. 1 su bardağı unu 5 yufkaya paylaştıralım.
Patatesli içten yufkanın her yerine serpiştirelim. Yufkayı rulo yapıp, tepsiye yerleştirelim. Tüm yufkaları aynı işlem yapalım.
Üzerine yumurta sarısı tereyağı karışımı sürelim. 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Buğday Çorbası
1Sa Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saatda Buğday Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Etli Çorba Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Et Tarifleri
Çorba Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı aşurelik buğday
1 çay bardağı nohut
600 gr kemikli koyun eti
3 soğan
30 gr tereyağı
1 çorba kaşığı un
2 yumurtanın sarısı
1 limon
2 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Buğdayı ve nohudu ayrı kaplarda ıslatıp bir gece öncesinden bekletin.
2. Buğdayı ve nohudu ayrı tencerelerde birer litre su ile yaklaşık 35-40 dakika kaynatın.
3. 6 bardak su, kabuğu soyulmuş ve ortadan ikiye kesilmiş 1 soğan, 1 tatlı kaşığı tuz ve eti derin bir tencereye alıp yaklaşık 1-1.
4. 5 saat (etler kemikten ayrılıp tel tel oluncaya kadar) kaynatın.
5. Ocaktan alıp suyunu süzün ve etleri ayıklayın.
6. Süzülmüş et suyu ve ayıklanmış etleri çorbayı pişireceğiniz tencereye alın.
7. Haşlanmış buğday ve nohudu ekleyin.
8. Kısık ateşte 1 saat daha pişirin.
9. Kalan 2 soğanı temizleyip&nbsp; yemeklik doğrayın.
10. Tereyağını tavada eritip soğanları ilave edin ve kavurun.
11. Çorbaya ekleyip 15-20 dakika daha pişirin.
12. Çorbanın terbiyesi için, derin bir kasede yumurta sarılarını unla iyice çırpıp limon suyunu ekleyin.
13. Terbiyeyi birkaç kaşık çorbayla inceltip karıştıra karıştıra kaynamakta olan çorbaya ilave edin.
14. Bir-iki dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
15. Karabiber ve tarçını serpiştirip sıcak servis yapın.
En Güzel Kahvaltılık Domates Kurusu (Videolu)
En Güzel Kahvaltılık Domates Kurusu (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaya tuzu
tuz
kekik
nane
sarımsak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kaya tuzu
2 kg domates
Sarımsak (25 diş)
Nane
Kekik

Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayıp, kabuklarını soymadan videoda da gördüğünüz gibi 1 parmak kalınlığında doğrayalım.
Tepsimize yağlı kağıdı serip domateslerimizi hafif aralıklı dizelim.
Domateslerin üzerine her yerine gelecek şekilde kaya tuzu dökelim.
150 derecede pişirelim. Bu şekilde 2 tepsi çıkıyor, arada domatesleri alt üst yaparak toplam 2 saat kadar pişirelim pişen domateslerimizi sırayla dizelim.
Önce domatesleri üzerine bolca sarımsak sarımsakları 3 parçaya bölüp aralara öyle koyunuz ve nane kekik koyalım.
Kavanozumuz dolana kadar sırayla aynı işlemi üst üste tekrar edelim.
Kavanozumuzu sıkıca bastırıp en üstüne zeytinyağı gezdirip kapağını kapatalım. Bu şekilde buzdolabınızda muhafaza ederek uzun süre kalabilir. Ben yazdan yapınca bu şekilde rahat 6-7 ay boyunca gidiyor buzdolabında hiçbir şey olmuyor.
Aksine domates kuru olduğundan sarımsaklı kekikli zeytinyağlı sosla öyle güzel özdeşiyor ki mis gibi lezzetine lezzet katıyor deneyecek olanlara şimdiden,.
Karnabahar Salatası
Karnabahar Salatası? Karnabahar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
dereotu
karnabahar
limon
mısır konservesi
nar
sarımsak
turşu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
İstediğimiz kadar karnabahar brokoli
1 kutu konserve mısır
Turşu (istediğiniz turşu olabilir)
Nar
Dereotu
2-3 diş sarımsak
Limon
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Brokoli ve karnabaharı minik parçalara bölüp haşlayalım. İstereseniz buharda isterseniz suda olabilir.
Tüm malzemeleri doğrayalım, hepsini karıştıralım.
Limon, zeytinyağı, sarımsak ve tuzu karıştıralım.
Salatamızın üzerine dökelim. Nefissss salatamız hazır bile.
Şekersiz Dalgona Kahve
Şekersiz dalgona kahve tarifi, enfes lezzetiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlı bir şekilde mutfağa alalım.
Kategori: İçecek
Etiketler: şekersiz
dalgona
kahve
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı elma özü
1/2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Sütü ısıtın ya da soğuk bir şekilde uygun bir bardağa koyun.
Üst köpük kısım için granül kahveyi ve suyu karıştıralım, ardından elma özünü ekleyelim.
Bu karışımı yoğun bir köpük haline gelesiye kadar çırpıcı ile karıştıralım. Tabağı ters çevirdiğinizde akmayacak formda olmalı.
Sütün üzerine ekleyelim.
Lor Peynirli Yunan Salatası
Lor Peynirli Yunan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı biber
biber
dolmalık biber
domates
kalamata zeytini
zeytin
kuru kekik
kuru nane
lor peyniri
peynir
mor soğan
soğan
salatalık
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 salatalık (gerekirse, soyulmuş)
1 domates (bende birkaç çeri)
1 küçük dolmalık biber
Yarım acı biber (isteğe göre)
1 küçük mor soğan
8 adet kalamata zeytini (bende siyah Türk zeytinleri)
3 tepeli çorba kaşığı lor peyniri
Taze ya da kuru kekik
Taze ya da kuru nane
Tuz
2 çorba kaşığı zeytin yağı
Yarım çorba kaşığı üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
Sos için malzemeleri çırpın.
Sebzeleri dilimleyin, soğanı ince halka kesin.
Domates, salatalık ve biberleri tabağa koyup, üzerine zeytinleri yerleştirin.
Ortada küçük çukur yapıp lor peyniri koyun.
Soğanı, nane, kekiği ve tuzu serpip üzerine sos gezdirin.!
Çikolatalı Pasta
Çikolatalı Pasta? Çikolatalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kedidili bisküvi
krem şanti
krema
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker tozu
1 su bardağı süt
Yarim su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
22 adet kedi dili bisküvi
1 bardak süt
1 poset krem şanti
1 paket krema(200 ml)
2 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kek için yumurta ve toz şekeri mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ ve sütü de ekleyip karıştırın.
Son olarak kakao, un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta eleyip karışıma ilave edin önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında on beş dk kadar pişirin.
Muhallebisi için;Süt, toz şeker, nişasnta ve unu koyup katılaşana kadar çırpalım. Hazır olan muhallebiyi tüpten alıp içerisine bi paket vanilya ve tereyağını ilave edip karıştıralım.
Kekimiz piştikten sonra bir su bardağı süt ile ıslatalım, soğuyan muhallebiyi üzerine yayalım.
Daha sonra kedi dillerini süt ile ıslatıp kekin üzerine bir sıra olacak şekilde dizelim ve üzerine yarım su bardağı süt ile hazırlanmış krem santiyi sürelim bir gün buzdolabında bu şekilde bekletelim.
Son olarakda çikolata ganajı için 1 paket sıvı kremayı tüpte ısıtıp içersine sütlü tablet çikolatayı atıp eritelim bir gün beklemiş olan kedi dilli kekimizin üzerine hazırladığımız ganajı dökelim.