mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mayasız Sütlü Poğaça
Çayın yanına pratik ve farklı bir tarif aradığınızda imdadınıza yetişecek nefis mi nefis mayasız sütlü poğaça tarifi ile karşınızdayız!
Kategori: Poğaça
Etiketler: mayasız
sütlü
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3/4 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 - 3,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Un hariç poğaçanın hamuru için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri bir kabın içerisine aktarıp güzelce karıştırın.
Ardından üzerine azar azar un ilavesinde bulunarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve elinizle güzelce yuvarlayın. Dilerseniz bu aşamada içlerine peynir, zeytin vb. malzemeler de ilave edebilirsiniz.
Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın. Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. Çörek otu serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Üzeri hafif kızarınca fırından alın ve oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
Poğaçalarınız ılıyınca servis edin. Afiyetler olsun!
Sütlü Kemalpaşa Tatlısı
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Sütlü Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Yöresel Tarifler
Marmara Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa&nbsp
3 su bardağı süt
2 su bardağı su&nbsp
2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı toz fındık

Hazırlanışı:
1. Su, süt ve şeker tencereye alınarak kaynatılır.
2. &nbsp;Kemalpaşa tatlıları şerbetlerin içerine atılır.
3. Şerbeti çeken tatlı şerbetin üzerine çıkar.
4. Bu şekilde bütün Kemalpaşa tatlıları şerbetlendikten sonra üzerine fındık dökülerek servis edilir.
5.
Aebleskiver (pankek)
Kahvaltılarınız için lezzzetli bir pankek tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurtanın akı
Bir buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı tereyağı
Bir buçuk su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için
1 su bardağı ayçiçek yağı
Servis için
Marmelat
bal pekmez veya peynir

Hazırlanışı:
Yumurta akını mikser yardımıyla cam veya metal bir kap içinde köpürene dek çırpın. Kabartma tozu, toz şeker, yumurta sarısı, tereyağı, süt ve tuz ekleyip karıştırın.
Karışımdan birer Türk kahvesi fincanı alıp, kızgın ayçiçek yağı kızartın. Marmelat, bal, pekmez veya peynir ile servis yapın. Aebleskiver Hamurunun Kıvamı Nasıl Olur? Aebleskiver hamuru, klasik krep hamurundan daha yoğun ancak standart kek hamurundan bir tık daha akışkan olmalıdır. Koyu bir boza kıvamı gibi kıvama sahip olmalıdır. Aebleskiver Servis Önerileri Klasik olarak aebleskiverin yanına en çok yakışan ikili pudra şekeri ve kırmızı meyvelerin reçelleridir. Bunlar dışında çikolata, bal, ve çeşitli meyvelerle de servis edebilirsiniz.
Tam Ölçülü Enfes Muhallebili Kadayıf (Borcamda)
Tam Ölçülü Enfes Muhallebili Kadayıf (Borcamda)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
krem şanti
nişasta
sıvı yağ
süt
tel kadayıf
kadayıf
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 – 350 gram tel kadayıf
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Fındık içi ( çok hafif robottan veya havanda çekilecek)
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 paket krem santi
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak bi tavaya sıvı yağı dökelim.
Üzerine kadayıfları ekleyip ardından şekeri ekleyip güzelce kavuralım.
Kadayıflar kavrulduktan sonra havandan veya robottan çektiğimiz fındıkları ekleyelim soğuması için bi kenara bırakalım.
Kremamız için süt nişasta şekeri tencereye alalım koyulaşıncaya kadar karıştıralım göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıp bi kenara alalım içine krem santiyi (toz halinde) ve vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım.
Muhallebimiz de hazır ardından borcamımızın altına kadayıfların yarısını serpiştirelim.
Sonra muhallebiyi dökelim yayalım, iyice her tarafı eşit olcak şekilde.
Ardından kalan kadayıflarla da üzerini kapatalım,her tarafına gelecek şekilde buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Nacizane önerim 1 gece beklemesi yada akşamdan yapıp ertesi güne hazır olması. NOT: hazır kavrulmuş kadayıfta alsanız siz tekrar gene kavurun çıtır olması için
Havuçlu Salçalı Makarna (Pratik)
Havuçlu Salçalı Makarna (Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
domates
havuç
kırmızı pul biber
pul biber
makarna
maydanoz
nane
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
1 adet havuç
5-6 dal maydanoz
1 yemek kaşığı salça (Salça kullanmak istemiyorsanız 1 adet rendelenmiş domates te olur)
Nane
Kırmızı pul biber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Makarna hașlanmaya konur.
Havuç rendelenir.
Maydanoz ince ince doğranır.
Hașlanan makarna süzülmeden önce haşlama suyundan 1 su bardağı ayrılır.
Makarnayı kavurmayı düşündüğünüz tavada havuçlar kavrulur.
Nane, pul biber, maydanoz ve tuz eklenir, azıcık bir miktar (1 dakikadan az) daha kavrulur.
Ayırdığımız haşlama suyundan az bir miktar eklenir.
Havuçlar bir süre piştikten sonra salça eklenir.
Katılığına göre haşlama suyundan eklenir. Sos kıvamı bozulmayacak kadar eklenmeli.
Makarna eklenir iyice karıştırılır.
Orman Meyveli Creme Brulee
Son derece keyifli ve lezzetli bir Fransız tatlısıdır creme brulee. Ancak bu tarifte üstteki kıtır karamel tabakasını orman meyveleri ile değiştirdik.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: orman
meyveli
creme
brulee
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta sarısı
200 mililitre sıvı krema
200 mililitre süt
80 gram şeker
2 paket vanilin
50 gram çilek
50 gram böğürtlen
50 gram yaban mersini
50 gram vişne
1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Süt ve kremayı ocağa alın. <div class="u_fNK" style="position: absolute; top: 0px; left: 0px;" data-grammarly-part="highlights"></div>
Yumurta sarıları, vanilin ve şekeri bir kaba alın. Şeker eriyinceye kadar çırpın. <div class="u_fNK" style="position: absolute; top: 0px; left: 0px;" data-grammarly-part="button"></div> <div class="u_fNK" style="position: absolute; top: 0px; left: 0px;" data-grammarly-part="highlights"></div>
Kaynayan sütlü karışımı yumurtalı karışıma azar azar ekleyin.
Creme brulee karışımını ısıya dayanıklı kaselere 4 cm derinliği geçmeyecek şekilde paylaştırın. Kaseleri fırın tepsisine alın. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyin. <div class="u_fNK" style="position: absolute; top: 0px; left: 0px;" data-grammarly-part="highlights"></div>
120 derecelik ısıtılmış fırında ortalama 40 dakika pişirin. Fırından aldığınız ve ılıyan tatlıları buzdolabına alın.
Tüm meyveleri saplarından, yapraklarından ve çekirdeklerinden ayıklayın. Bir kaşık şeker ekleyerek ortalama 5-6 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan tatlılarınızı üzerine meyveli sos dökerek servis edin. <div class="u_fNK" style="position: absolute; top: 0px; left: 0px;" data-grammarly-part="highlights"></div> <div class="u_fNK" style="position: absolute; top: 0px; left: 0px;" data-grammarly-part="button"></div>
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövme
fındık
hindistan cevizi
kuru fasulye
fasulye
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
limon suyu
nohut
şeker
susam
süt
tarçın
tuz
yer fıstığı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
2 su bardağı dövme
1 su bardağı kuru fasulye
150 gr. çekirdeksiz kuru üzüm
150 gr. kuru kayısı
150 gr. fındık
150 gr. yer fıstığı
3 tatlı kaşığı tarçın
1 cimdik tuz
2 yemek kaşığı susam
2 su bardağı şeker (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz. )
1 su bardağı süt
Yarım limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bakliyatlar akşamdan ıslatılır.
Sabah bu çimdik tuz atılıp haşlanır. (ben fasulye ve nohutu birlikte haşladım dövme haslanınca fasulye ve nohutu ekledim)
Pişmelerine yakın süt, kuru üzüm, kuru kayısı, fındık, fıstık, tarçın, hindistan cevizi, limon kabuğu rendesi, yarım limon suyu ve susam eklenir.
En son şeker eklenip iyice piştikten sonra kaselere alınır.
İsterseniz ceviz, fındık ve narla süsleyebilirsiniz.
Unlu İrmik Helvası
Pişerken enfes kokusu ile iştahınızı kabartacak, lezzetli bir helva tarifi.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: İrmik Helvası Çeşitleri
Geleneksel Türk Tatlıları
Şerbetli Helva Tarifleri
Tencerede Pişen Tatlılar
Sütlü Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri

Malzemeler:
125 gr tereyağı ya da margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı irmik
1,5 çay bardağı un
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Unlu irmik helvası için; öncelikle şerbeti hazırlayın. Küçük bir tencere içine 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı su koyun. Ocak üzerine alıp, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından şerbeti kaynamaya bırakın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 125 gr tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağ koyup, eritin. Üzerine 1 buçuk su bardağı irmik ve 1 buçuk çay bardağı un ekleyin. Orta ateş üzerinde helvanın kokusu çıkıp, rengi hafifçe kahve rengi olana kadar kavurun.
Daha sonra kaynayan şerbeti ocak üzerinden alın. İçine 1 su bardağı süt döküp, karıştırın. Unlu irmik helvasını kavurduktan sonra ocağın altını kısın. Ardından üzerine hazırladığınız sıcak şerbeti azar azar döküp, topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Koyulaşıp, kaşığa gelene kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırarak, pişirin.
Hazırladığınız unlu irmik helvasının üzerini kapatıp, 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra kaşık ya da bir kalıp yardımı ile şekil vererek, servis edebilirsiniz.
Krep Pasta
Krep Pasta? Krep Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti
Hazır çikolata sosu (tarifi paketin arkasındaki gibi uygulanacak)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bir kaba alalım ve iyice çırpalım.
Daha sonra süt ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyelim ve karıştıralım. Akışkan bir hamur elde edeceğiz.
Yanmaz yapışmaz bir tavada altlı üstlü kızartalım.
Kızartma tavasına bir kepçe yardımıyla dolu dolu bir kepçe dökelim.
Kreması için, süt şeker un ve nişastayı bir tencereye koyarak karıştıralım ve muhallebi elde edelim.
Muhallebiyi ocaktan indirmeden önce vanilya ekleyip karıştıralım.
Muhallebimiz soğuduktan sonra toz krem şantiyi ekleyelim ve blendırdan geçirelim.
Bir pasta tabağına bir krep bir muhallebi koyarak hepsi bitene dek bu işlemi devam ettirelim.
Bu aşama bitince en son olarak çikolata sosunu dökelim ve istediğimi pasta süsü malzemesi veya meyve de olabilir süsleyelim 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim ve daha sonra servise hazır
Çikolata Soslu Baton Pasta
Çikolata Soslu Baton Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
limon kabuğu
nişasta
parça çikolata
çikolata
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta oda sıcaklığında
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 kahve fincanı toz şeker
1 paket toz kremşanti
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kremşanti
4 yemek kaşığı hazır çikolata sosu
4 parça çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle keki için yumurta ve şekeri köpük köpük kabarana kadar çırpalım.
Süt ve sıvı yağını ekleyip karıştıralım.
Un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilya yı ayrı bir kapta eleyerek karıştıralım.
Bu un karışımını sıvı karışıma 3-4 seferde ekleyelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayalım ve 175 °C derece de yaklaşık 20 dk kadar pişirelim.
Kekimiz pişerken kremamızı hazırlayalım.
Bir tencereye un, nişasta, şeker ve sütü alarak karıştırarak pişirelim.
Göz göz olan kremayı ocaktan alıp margarin ve limon kabuğu rendesini ekleyip soğumaya bırakalım.
Daha sonra toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
Çikolata sosunu süt ile pişirelim.
Ocaktan alınca tereyağını ve limon kabuğu rendesini ekleyelim. Eğer sos katı olursa içine süt ekleyip inceltebilirsiniz.
Fırından çıkmış ve soğumuş olan kekimizi 3 eşit parçaya keselim.
Her bir katı sıvı karışımımızla ıslatıp krema sürelim. Arasına muz çikolata koyabilirsiniz.
En son üçüncü katı da yerleştirip kremayla pastamızı sıvayalım.
Krem şantiyle de kaplayıp çikolata sosu ve istediğiniz diğer malzemeler ile süsleyelim.
Harika ve kolay bir pasta oluyor. Mutlaka deneyin derim.
Baharatlı Sebzeli Fırın Tavuk
Baharatlı sebzeli fırın tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir tarif. Tavuk ve sebzelerin birlikte piştiği bu nefis yemek, aroması ve doyuruculuğuyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak!
Kategori: Tavuk
Etiketler: baharatlı
sebzeli
fırın
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet patates
2 adet havuç
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam kekik
1 tutam toz biber
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Sebzeleri ve tavuğu küçük parçalara bölün.
Sos malzemelerini karıştırın, üzerine döküp harmanlayın.
Fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.!
Kumlu Pasta (Muhteşem Lezzet, Büyük Borcam Ölçüsü İle)
Kumlu Pasta (Muhteşem Lezzet, Büyük Borcam Ölçüsü İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kakaolu petibör bisküvi
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağı
Yarım su bardağı süt
1, 5 su bardağı un (elenmiş)
2 yemek kaşığı kakao+1 yemek kaşığı dark kakao( toplamda 3 kaşık)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 paket (80 gram) sütlü çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kakaolu petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Yumurtalar şekerle 7-8 dk iyice beyazlaşana kadar çırpılır.
Süt ve sıvı yağı da eklenip çırpmaya devam edilir.
Elenmiş un, kakao, vanilya ve kabartma tozu da eklendikten sonra spatulayla veya mikserin düşük devrince karıştırılır.
Katı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama kek karışımı dökülür.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 dk pişirilir. (mutlaka kürdan testi yapın. )
Kek pişerken kreması hazırlanır.
Çikolata, tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeler bir tencerede karıştırılır.
Ocağın altı yakılır, sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
Kıvamını aldıktan sonra ocaktan alınır, çikolata, tereyağı ve vanilya eklenerek karıştırılır.
Bu arada pişen kek fırından çıkarılır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra süt ile ıslatılır.
Daha sonra sıcak krema kekin üzerine dökülür ve her yerine bir kaşık yardımıyla yayılır.
Krema soğuduktan sonra rondoda çekilmiş 1 paket kakaolu bisküvi kekin üzerine serpilir.
Buzdolabında 5-6 saat dinlendirdikten sonra servis yapılır.
Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı siyah zeytin (&ccedil;ekirdeği &ccedil;ıkarılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (arzuya g&ouml;re)
1 tatlı kaşığı limon suyu veya nar ekşisi
Yarım &ccedil;ay kaşığı kekik
Yarım &ccedil;ay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
3&ndash;4 adet ceviz i&ccedil;i (isteğe bağlı, kıvam ve aroma i&ccedil;in)
Tuz (zeytinin tuz oranına g&ouml;re ayarlayın)

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;ekirdekleri &ccedil;ıkarılmış siyah zeytinleri rondoya alın.
2. Sarımsak, limon suyu (veya nar ekşisi), zeytinyağı, kekik ve isteğe bağlı ceviz i&ccedil;ini ekleyin.
3. Malzemeleri p&uuml;re kıvamına gelene kadar rondodan ge&ccedil;irin.
4. Daha kıvamlı bir ezme i&ccedil;in daha az, daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir sonu&ccedil; i&ccedil;in daha fazla &ccedil;ekebilirsiniz.
5. Ezme &ccedil;ok koyu geldiyse 1&ndash;2 yemek kaşığı daha zeytinyağı ekleyin.
6. Karışımı bir kavanoza alıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin; aromalar daha iyi oturur.
Çıtır Tatlı (Hazır Baklava Yufkası)
Çıtır Tatlı (Hazır Baklava Yufkası)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
margarin
şeker
su
teremyağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklava yufkası (içinde 42 tane var)
Yarım kilo ince çekilmiş ceviz
2 paket Teremyağ (başka margarin kullanmayın tadı değişiyor)
6 bardak su
6 bardak şeker

Hazırlanışı:
Su ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakın. Altını kapatmadan 5 dk önce birkaç damla limon sıkarsanız iyi olur.
Yufkaları tek tek alıp ince çekilmiş cevizden istediğiniz kadar uzunlamasına üzerine dökün ve elinizle sarın.
Sardığınız yufkaları resimdeki gibi önceden yağlanmış tepsiye dizin.
Bütün yufkaları tepsiye dizdikten sonra margarinleri eritip eşit şekilde üzerlerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Tepsiyi fırından çıkardıktan 5 dk sonra soğuk şerbeti üzerine dökün ve bir saat kadar şerbeti çekmesini bekleyin.
Yoğurtlu Tarhana Çorbası
Yoğurtlu Tarhana Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
nane
sarımsak
su
tarhana
tavuk eti
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 dolu yemek kaşığı yoğurt
7 yemek kaşığı tarhana
2-3 diş sarımsak (arzuya göre azaltıp arttırabilirsiniz ama mutlaka ekleyin)
1 çay bardağı tel şehriye (klasik bardak)
1,5 litre kadar su ( et veya tavuk suyu da olur)
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tencereye tahrana,yoğurt ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
Soğuk suyu ilave edip iyice çırpın ve ocağın altını açın.
Karıştırarak kaynatmaya başlayın, ısınınca tel şehriyeyi ekleyin devamlı karıştırarak kaynayınca altını kısın ve 5 dakika kadar daha kaynatın (kıvamı koyu ise sıcak su ilavesi yapabilirsiniz ).
Pişen çorbaya en son tuzunu atıp altını kapatın.
Ufak tavada tereyağı ve sıvı yağı eritip nane ve toz biberi kızdırıp çorbaya ekleyip karıştırın.
Orman Meyveli Ve Antep Fıstıklı Pavlova
40Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Orman Meyveli Ve Antep Fıstıklı Pavlova Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 yumurta beyazı (225 g)
Bir tutam tuz
300 g pudra şekeri
1.5 çay kaşığı beyaz sirke
1.5 tatlı kaşığı mısır nişastası
Ahududulu dolgu kreması
125 g ahududu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
600 ml çiğ krema
300 g (1+1/4 su bardağı) creme fraiche (Taze krema)
1-2 damla vanilya özü
200 ml krema
50 ml kefir ya da ayran
250 g çilek
100 g böğürtlen
İri kırılmış Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Muhteşem görüntü ve lezzetli orman meyveli ve Antep fıstıklı pavlovanın adım adım hazırlanışı.
4. Fırını önceden 120 dereceye ayarlayın.
5. 3 ayrı kat için de 16 cm’lik çember kalıpları pişirme kağıdı ile kaplayın (Çember kalıplar yerine yağlı kağıt üzerine bir pasta tabağı koyup çizerek de daireler oluşturabilirsiniz).
6. Derin bir kaseye yumurta aklarını ve bir tutam tuzu ekleyerek mikser yardımıyla 4-5 dakika köpürene kadar çırpın.
7. Mikser çalışırken pudra şekerini de yavaş yavaş ekleyerek katılaşana kadar çırpmaya devam edin.
8. En son sirke ve mısır nişastasını ilave edip çok kısa çırpın ve karışımı düz uç taktığınız krema sıkma poşetine doldurun.
9. Hazırladığınız çemberlerin içine eşit miktarda sıkarak üzerlerini spatula ile düzleştirin (Poşetin ucunu düz keserek de sıkabilirsiniz).
10. Fırına alıp ısıyı 100 dereceye düşürün.
11. Pavlova tamamen kuruyup çıtır olana kadar, yaklaşık 75-90 dakika pişirin.
12. Fırını kapatın ve fırın kapağına peçete sıkıştırıp aralık bırakın ve soğuyana kadar fırında bekletin.
13. Ahududulu krema için; bir gün önceden yaptığınız taze kremayı (Creme fraiche) ve çiğ kremayı bir çırpma kabına alın.
14. Katılaşana kadar mikserle çırpın.
15. Ayrı bir kapta ahududu ve şekeri iyice çırpın ve kremaya ekleyip spatula ile hafif karıştırın.
16. 4 Servis için alt tabanı servis tabağına koyarak üzerine krema sıkın, sonra sırayla pavlova ve krema olarak katları oluşturun.
17. En üste yine bir miktar krema sıkıp üzerini meyveler ve iri kırılmış Antep fıstığı ile süsleyin.
18. Orman meyveli ve Antep fıstıklı pavlovanızı hemen servis yapın.
19. Creme Fraiche (taze krema) yapımıSteril edilmiş bir kavanoza kremayı boşaltın.
20. İçine kefiri (Ya da ayranı) ekleyin, kapağını kapatıp yavaşça çalkalayın.
21. Oda sıcaklığında (21-27 derece aralığında) 24 saat bekletin.
22. Odanın ısısı 20 derecenin altında ise kavanozu bir mutfak havlusuna sarıp bekletin.
23. Bekleme süresinin sonunda (Yoğurt kıvamına gelince) kremayı buzdolabına kaldırın ve kullanmadan önce 12-24 saat arası bekletin.
24. Creme Fraiche (taze krema) buzdolabında 10-12 gün bozulmadan saklayabilir, çorba, tatlı, pasta gibi tariflerde kullanabilirsiniz.
25. Nefis narlı ve frambuazlı pavlova tarifi için tıklayın.
Nişan Kurabiyesi
Nişan Kurabiyesi? Nişan Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sütlü çikolata
çikolata
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 paket sütlü çikolata (benmari usulü eritilmiş)
Hindistan cevizi
Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Kontrollü şekilde unu ekleyip yoğuralım.
Kurabiyenin şekli için hamuru elimizde silindir şeklinde yuvarlayalım uçlarını birleştirip tepsiye dizelim.
180° önceden ısınmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Süslemesi için benmari usulü erittiğimiz çikolataya kurabiyenin ucunu batırıp ardından hindistan cevizi ve antep fıstığına batıralım.
15 dk. dolapta dinlendirip çikolatanın donmasını sağlayalım.
Kıymalı Fellah Köfte Tarifi
Kıymalı Fellah Köfte? Kıymalı Fellah Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
domates suyu
ince bulgur
bulgur
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
sarımsak
soğan
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 bardak ince bulgur 250 ml
750 ml kaynar su
2 yumurta
5 kaşık un 1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kimyon tuz
400 gram kıyma
2 soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı zeytin yağı
1 yemek domates salçası biber salçası
1 bardak domates suyu yada 4 tane taze domates
1 tatlı kaşığı tuz kekik karabiber

Hazırlanışı:
Fellah köftesi nasıl yapılır?Bulguru 10 dakika sıcak suda bekletin. Şiştikten sonra diğer köfte malzemelerini de koyup yoğurun.
Küçük parçalar alıp yuvarladıktan sonra serçe parmağınızla üzerine hafifçe bastırın.
20 dakika bir tencerede haşlayın.
Kıymamızı tenceremizde kavuralım.
Soğanı sarımsağı küçük küp doğrayalım kavurup salçalarımızı da ekleyip iyice karıştıralım domates suyumuzu baharatımızı ekleyip 15 dakika kadar pişirelim.
Haşladığımız köftelerin üzerine dökün karıştırın isteyen yoğurdu da dökebilir gerçekden çok güzel bi köfte tarifi tavsiye ederim yapanlara arkadaşlar desteklerinizi beklerim rica ediyorum.