mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lavaş Da Tavuk Salatası
Lavaş Da Tavuk Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
kıvırcık
lavaş
marul
mısır konservesi
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
5 dal kıvırcık marul
1 kase sarımsaklı yoğurt (yoğurdumuz susuz sert yerinden olsun)
1 su bardağı konserve mısır
Tuz
7-8 adet lavaş (çiğ köfteciden alın)

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk göğsünü haşlayın. Haşlanan tavuk göğsünü tiftikleyelim.
Soğuyan ve tiftiklenen tavuk göğsüne biraz kalın doğranan marullarımı ve mısırımızı ilave edelim.
Sarımsaklı yoğurdumuz da karıştıralım tuzumuzu atalım.
Bir yaprak lavaşımızı alalım kenarına hazırlanan harcımızı koyalım ve dürüm yapalım.
Dürümümüz hazır
Ev Yapımı Beyti Kebap
Ev yapımı beyti kebap ile misafirlerinize bir görsel şölen yaşatabilir, kebapçıları aratmayacak bir lezzet ile gönüllerini kazanabilirsiniz. Afiyetler!
Kategori: Et
Etiketler: ev
yapımı
beyti
kebap
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
2 adet yufka
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı domates sosu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Köfte için kıymayı bir kaba alıp üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, karabiber, pul biber, tuz ve kekik ekleyip yoğurun.
Yufkayı tezgaha serip ikiye katlayın. Kenarlarını içe doğru katlayın. Geniş kısma köfte harcının yarısını yayın ve rulo şeklinde sarın.
Sardığınız yufkayı verev olacak şekilde kesin.
Fırın tepsisine dizin, üzerine yağ sürün. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Tepsinin kenarına biber ve domates ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sos için tereyağını tencerede eritin, salçayı kavurun ve üzerine domates sosunu ekleyin. Baharatları ve tuzu da ekleyerek sosu pişirin. Pişen beyti kebapları servis tabağına alıp üzerine sosu dökün. Yanına yoğurt, domates ve biber ekleyerek servis edebilirsiniz.
Ev yapımı beyti kebap tarifiniz hazır.!
Gül Tatlısı(Tam Kıvamında Kıyır Kıyır Lezzet)
Gül Tatlısı(Tam Kıvamında Kıyır Kıyır Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(yaklaşık 3 su bardağı)
3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak. Bir tencerede şeker, su ve limon suyunu kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru iki eşit parçaya ayırıp her parçayı iki yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Çay bardağıyla hamurdan daireler çıkarıyoruz. Üç adet daireyi kenarlarından üst üste gelecek şekilde diziyoruz.
Rulo şeklinde sarıp tam ortadan ikiye kesiyoruz. Kestiğimiz parçaları fırın tepsisine diziyoruz.
Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayıp bitiriyoruz.
Arzuya göre ortalarına badem ya da fındık batırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti gezdiriyoruz.
Şerbetini çeken tatlıları iki saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Elmalı Soslu Kek
Elmalı Soslu Kek? Binlerce kişinin defterindeki Elmalı Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
4 tane yumurta
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
½ su bardağı kuru üzüm (İsterseniz )
3-4 tane kabukları soyulmuş ve ince dilimlenmiş elma

Hazırlanışı:
Önce sıvı yağ, şeker ve yoğurdu iyice karıştırın ve bu karışımdan bir su bardağı ayırın.
Karışımın geri kalanına yumurtaları ilave edin, iyice çırptıktan sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek çırpıcı ile çırpın, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın kabına bu karışımı dökün.
Üstüne dilimlenmiş elmaları dizin ve isterseniz kuru üzümleri de serpin.
Ben üzümsüz yaptım. 180 dereceye ısınmış fırında pişirin.
Bu kek için yuvarlak kalıp kullandım, isterseniz kare ya da dikdörtgen kalıp da kullanabilirsiniz.
Fırından çıkınca kekinizi kalıptan çıkarıp servis kabına alın ve ayırdığınız sosu kekinizin üstüne kaşıkla yavaş yavaş dökün ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Tarçın seviyorsanız bol tarçınlı dilimler yapabilirsiniz.
Muhteşem Pişi
Muhteşem Pişi? Muhteşem Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
2 paket kuru maya(yaş maya da olur)
4-5 bardak un

Hazırlanışı:
Ilık süt kaba alınır maya dökülür biraz bekletilir.
Kabardıktan sonra yumurta, tuz şeker dökülür.
Çırpılır ve yavaş yavaş un ilave edilir ve ılık su ile hamur yoğrulur. 1 saat mayalanması için bekletilir.
Mayalanan hamur sıvı yağ ile tekrar iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır elinle şekil verilir ortası açılır. Simit şekli verilir. Kızgın yağda kızartılır.
Cevizli Tarçınlı Portakallı Pankek
Cevizli Tarçınlı Portakallı Pankek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ceviz
kabartma tozu
portakal kabuğu
sıvı yağ
su
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
3-4 dolu yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tarçın
1 portakal kabuğu rendesi
2 dolu yemek kaşığı ceviz içi
1 su bardağı su veya süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (azar azar ekleyin fark edebilir)

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba şeker ve yumurtayı alalım,güzelce çırpalım.
Üzerine sıvı yağ,tarçın, portakal kabuğu ve cevizi ekleyip karıştıralım.
Tercihen su veya süt ekleyip karıştırdıktan sonra kabartma tozu,vanilya ekleyelim.
Ununu azar azar ilave edip bir yandan karıştıralım.
Orta akışkanlıkta bir harç hazırlayalım hazırladığımız harçtan tavaya yer yer koyalım.
Orta ateşte üzeri göz göz olunca spatula ile çevirip diğer tarafını pişirelim.
Tüm harcı bu şekilde hazırladıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz ben süt reçeli ve meyve tercih ettim harikaydı tavsiye ederim.
Ezme Patates Salatası
Ezme Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Ezme Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
limon
mısır
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı sıvıyağ
4 yemek kaşığı kadar limon
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı toz biber
Nane
1 küçük kase süzme yoğurt
2 dişi sarımsak
Mısır

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlayalım,sıcakken çatalla veya patates ezeceği ile ezelim, çok püre yapmayalım, hafif pütürlük kalabilir.
Ardından sıvıyağ, limon ve damak zevkimize göre tüm baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
İstediğiniz herhangi bir kalıpla yada kalıpsız elde top yaparak şekil verelim ve sunum tabağımıza dizelim.
Yoğurt sarımsak karışımımızı hazırlayalım, üzerlerine 1 er tatlı kaşığı koyalım.
Mısırla, maydanozla süsleyelim ve servise hazır.
Evde Döner Tarifi
45Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Evde Döner Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gr dana kontrfile veya antrikot (&ccedil;ok ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
1 yemek kaşığı soğan suyu (opsiyonel ama lezzeti artırır)

Hazırlanışı:
1. İncecik dilimlenmiş etleri geniş bir kaba alın.
2. Yoğurdu, yağı, sal&ccedil;ayı, baharatları, sirke/limon suyunu ve sarımsağı ekleyin.
3. Hepsini iyice karıştırıp etleri bu karışıma bulayın.
4. Kabı kapatıp en az 3 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
5. Tezg&acirc;ha geniş bir stre&ccedil; film yayın.
6. Marine edilmiş etleri &uuml;st &uuml;ste dizin.
7. Sıkı bir rulo haline getirin ve stre&ccedil;le tamamen sarın.
8. Derin dondurucuya koyup 4&ndash;5 saat yarı donmuş kıvama gelmesini sağlayın.
9. Yarı donmuş d&ouml;neri &ccedil;ıkarıp bı&ccedil;akla ince ince dilimleyin.
10. D&ouml;k&uuml;m tavayı &ccedil;ok az yağ ile ısıtın.
11. Dilimleri y&uuml;ksek ateşte, arkalı &ouml;nl&uuml; &ccedil;evirerek pişirin.
12. Hafif kızarıp izleri belirince ocaktan alın.
13. Lavaş arasına domates, soğan, maydanoz ve yoğurtlu sos ekleyerek d&uuml;r&uuml;m yapın.
14. İsterseniz pilav &uuml;st&uuml; d&ouml;ner olarak da servis edin.
15.
Bal Kabaklı Mantı Makarna
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bal Kabaklı Mantı Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Makarna Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Mantı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket mantı makarna
1 soğan
3 diş sarımsak
1 su bardağı bal kabağı rendesi
4 su bardağı sebze suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Bir tutam rendelenmiş muskat cevizi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı krem peyniri&nbsp
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Makarna, yemeklik doğradığınız soğan, ezdiğiniz sarımsak, bal kabağı rendesi ve sebze suyunu geniş bir tencereye alın.
2. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın ve yüksek ateşte kaynatın.
3. Sebze suyu kaynayıp makarna hafif yumuşamaya başlayınca altını kısın ve 10 dakika daha pişirin.
4. Ocaktan alıp ılınması için 3-4 dakika bekletin.
5. &nbsp;Ilınan makarnaya krem peyniri ve tereyağını ilave edip tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
6. İnce kıydığınız maydanoz yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Helvam Şahane
Helvam Şahane? Binlerce kişinin defterindeki Helvam Şahane Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
limon
margarin
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı irmik
100 gr tereyağ veya margarin
1 limonun rendesi
1. 5 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
Vanilya

Hazırlanışı:
Bir tencereye şerbet malzemelerini koyun ve ocakta şeker eriyene kadar karıştırın.
Bir taşım fıkırdasın yeter hemen kapatın. Harıl harıl kaynatmak yok.
Limonu rendenin en ince kısmı ile rendeleyin bir kenarda dursun.
Tereyağını irmiği kavuracağınız tavaya alın. Ocağın orta ateşinde eritin.
Tereyağını ve irmiği ekleyip yavaş yavaş kısık ateşte sürekli her yerini eşit karıştırarak irmiğin rengi dönene kadar kavurun. Ben biraz rengini koyu sevdiğim için fazla kavuruyorum.
Şerbetini eklemeye yakın limon rendesini ekliyorum.
Ocağın altı kısık haldeyken kavurma işlemi bitince şerbetini ekleyelim. Yavaş yavaş bir yandan karıştırarak. Şerbeti çektikce karıştırarak ekleyin.
Çok daha cıvık seviyorsanız ve baktınız tadına şerbetini çekti hafif çıtırdıyor irmik, bir su bardağına yarım su bardağı şeker ekleyin.
Ocakta eriyene kadar ısıtın ve helvaya ekleyin. Şerbetini biraz çekince altını kapatın.
Ocağın birazda kendi sıcaklığı ile çekiyor şerbetini helva. Benim önerim sıcak sıcak tüketmeniz yönünde. Sıcakken daha cıvık kıvamlı oluyor. Soğudukça katılaşıyor. Ben cıvık sevenlerdenim helvayı. Helvam yağılı oldu demeyin çünkü tadını getiren o, kavururken öyle görünebilir ama şerbeti eklenince hiçte göze çarpmıyor. Deneyeceklerden foto bekliyorum ee bu kadar şeyi de istemek benim emeğimin karşılığı olsun dimi. NOT; Şerbetini kontrollü ekleyin ölçüler farklılık gösterebilir. Helvadan çay kaşığı ucuyla alın bakın çıtırdama yoksa eklemeye devam edin şerbetini.
Semiz Otu & Amp; Çökelekli Saç Böreği
Semiz Otu & Amp; Çökelekli Saç Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
çökelek
domates
karabiber
pul biber
semizotu
sıvı yağ
soğan
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı un
Tuz
Alabildiği kadar un
1 demet semiz otu
1 kase çökelek
1 adet soğan
2 adet biber
1 adet domates
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 fincan sıvı yağ

Hazırlanışı:
Unun ortası havuz yapılıp tuzu konur ve yavaş yavaş suyu verilerek yoğurulur.
Çok yumuşak olmayan orta sertlikte bir hamur olacak.
Bir tavada yağ ile ince kıyılmış soğan, biber kavrulur.
Domates rendelenip tavaya eklenir. Hep birlikte kavrularak baharatlar ve tuz eklenip iç hazır olur.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp servis tabağı büyüklüğünde açılır.
Bir tarafına iç konup öbür tarafı üzerine katlanıp ucu ruletle kesilir.
D şeklini alır yani. Tavada altı üstü çevrilerek pişirilir.
Karpuz Görünümlü Kek
Karpuz Görünümlü Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
nişasta
orman meyveli sos
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak şeker
Yarım bardak sıvı yağ
1 bardak ıspanak püresi (Çiğ ıspanağı rondodan geçirdim)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 bardak un
2 bardak süt
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
Orman meyveli sos

Hazırlanışı:
Öncelikli olarak yumurtaları ve şekeri köpürtüp diğer malzemeleri ilave ediyoruz
Tart kalıbına döküp fırına veriyoruz.
Kreması için süt, şeker,nişasta, un ilave edip pişiriyoruz.
Kıvama gelince tereyağını koyuyoruz.
Pişen kekin üzerine soğuyan krema dökülür.
Orman meyveli sosu tarife göre yapılıp üzerine dökülür.
Damla çikolata ile süslüyoruz. Üzeri için damla çikolata
Tahinli Kurabiye
Tahinli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Tahinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kurabiye hamuru
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ceviz
Yaklaşık 4-5 bardak un (ama un kontrollü konulmalı çok katı bir kurabiye hamuru olmayacak)

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler karıştırma kabına alınır ve karıştırılır.
Azar azar un eklenir, yumuşak toparlanan bir kurabiye hamuru olunca dilediğiniz şekilde tepsiye şekil verebilirsiniz. Ben dondurma kaşığıyla şekil verdim.
Önceden bir 5 dk ısınmış 180 derece fırında 10-15 dakika arası pişirilir, çok kızarmayacak şekilde pişecekler.
Antep Fıstıklı Muffin Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Antep Fıstıklı Muffin Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Pratik Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
100 ml sıvı yağ (yaklaşık 1/2 su bardağı)
120 ml s&uuml;t (yaklaşık 1/2 su bardağı)
150 gr toz şeker (yaklaşık 3/4 su bardağı)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
220 gr un (yaklaşık 1,5 su bardağı)
80-100 gr toz veya ince kıyılmış Antep fıstığı
1 yemek kaşığı Antep fıstığı&nbsp
Tam buğday unu (daha lifli bir se&ccedil;enek)
Badem unu (glutensiz ve aromatik)
Yulaf unu (besleyici ve hafif)
Glutensiz un karışımları (&ccedil;&ouml;lyak hastaları i&ccedil;in)
Eritilmiş tereyağı (daha zengin bir tat i&ccedil;in)
Hindistancevizi yağı (hafif aromatik)
Elma p&uuml;resi (yağsız ve d&uuml;ş&uuml;k kalorili bir alternatif)
Yoğurt (yarı yarıya yağ yerine kullanılabilir)
Badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml; (laktozsuz ve vegan se&ccedil;enekler)
Ayran veya kefir (daha yumuşak doku i&ccedil;in)
Hindistancevizi s&uuml;t&uuml; (hafif tatlılık ve aroma katar)
Esmer şeker (daha karamelsi bir tat verir)
Bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu (doğal tatlandırıcılar &ndash; miktarı %25 azaltın)
Hindistancevizi şekeri
Muz p&uuml;resi veya hurma ezmesi (daha yoğun kıvam verir)
Ceviz, badem, fındık (isteğe g&ouml;re kıyılmış)
Fıstık ezmesi (hamura karıştırarak kullanılabilir)
Beyaz &ccedil;ikolata par&ccedil;aları veya damla &ccedil;ikolata (tatlılık artırılır)
Kurutulmuş meyveler (&ouml;rn. kuru &uuml;z&uuml;m, yaban mersini)

Hazırlanışı:
1. Fırını 175 derece&rsquo;ye ısıtın.
2. Muffin kalıplarına kağıt yerleştirin.
3. Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserle beyazlayana kadar &ccedil;ırpın.
4. Sıvı yağ ve s&uuml;t&uuml; ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
5. Vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
6. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
7. İnce kıyılmış Antep fıstıklarını da ekleyin ve spatula ile karıştırın.
8. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın.
9. &Uuml;zerine ekstra fıstık serpin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar, k&uuml;rdan testi temiz &ccedil;ıkana kadar pişirin.
11. Ilındıktan sonra servis edin.
12.
10 Dakikada Dereotlu Poğaça
Poğaça tariflerinden nefis mi nefis 10 dakikada dereotlu poğaça tarifi karşınızda. Hem de mayalanmadan hemen hazırlanıyor.
Kategori: Poğaça
Etiketler: 10
dakikada
dereotlu
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 kase peynir
1 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu
1 adet yumurta
3 - 3,5 su bardağı tam buğday unu
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Poğaça için gerekli tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Unu kontrollü eklemeye dikkat edin ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üstlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından alıp bir süre dinlendirin. Ardından servis edin.
Ev Yapımı Kebap
Ev Yapımı Kebap? Binlerce kişinin defterindeki Ev Yapımı Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
pul biber
salça
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr kıyma
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi elinizle biraz yoğurun çöp şişlerde elinizle bastırıp harcı yapıştırın.
Sonra hafif sıvı yağ koyduğunuz tavada alt üst yapın pişirin. Zaten çabuk pişiyor
Çok Lezzetli Haşlanmış Ekmek Köftesi Mantarlı Sos Eşliğinde
Çok Lezzetli Haşlanmış Ekmek Köftesi Mantarlı Sos Eşliğinde? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
beyaz ekmek
ekmek
hardal
karabiber
krema
mantar
nişasta
sarımsak
sebze tozu
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400gr mantar
400ml krema
200ml su
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı tereyağı
Baharat olarak
Biraz sebze tozu
Karabiber
1 yarım tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı otlar
2 yemek kaşığı nişasta biraz suyla karıştırıp sosumuza ekliyoruz
300gr kurutulmuş beyaz ekmek
3 adet yumurta
250ml sıcak süt
20ml sıcak su
Biraz tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Tavamıza bir yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz eridikten sora soğanlarımızı ve mantarları ekliyoruz.
Yaklaşık bir 5 dakika kadar kavurduktan sora baharatlarımızı ekliyoruz, aynı zamanda hardal ve sarımsağı da ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Son olarak krema ve suyumuzu ilave ediyoruz kaynamaya bırakıyoruz. Son olarak iki yemek kaşığı nişastayı bir küçük kaseye ilave edip üzerine çok az su koyuyoruz ve karıştırıp sosumuza ekliyoruz.
Ekmek köftesine geçiyoruz. Kurutulmuş ekmek (Hazırda alabilirsiniz) veya evinizde kurutabilirsiniz artan ekmeklerinizi kullanabilirsiniz.
Ekmekleri küçük doğruyoruz resimdede görmüş olduğunuz gibi ve bir boş kaseye ilave ediyoruz.
Sütümüzü kaynatıyoruz kaynadıktan sonra ekmeğimizin üzerine ilave ediyoruz.
Küçük bir tavamıza tereyağı ekleyip, eritiyoruz. Daha sonra küçük doğranmış soğanlarımızı ekleyip kavuruyoruz dilerseniz bir tutam maydanoz da doğrayıp ekleyebilirsiniz.
Kavurmuş olduğumuz soğanlarımızıda ekmeğe ilave ediyoruz.
Son olarak şu, yumurta ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
Elimizle yoğuruyoruz ve bir 5 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Güzelce çekmiş olan kıvam alan harcımızı küçük parçalar alarak elimizde yuvarlıyoruz elimizi suyla ıslatıyoruz bu şekil daha kolay form verebilirsiniz. Büyüklüğünü kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Yuvarlamış olduğumuz köfteleri tepsi ye diziyoruz.
Bir tencereye şu doldurup kaynatmaya bırakıyoruz. Kaynamış olan suyumuza ekmek köftelerini ilave edip yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlıyoruz.
Bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını eritip haşlanmış olan ekmek köftelerini ilave edip biraz renk alması için kızartıyoruz.
Profiterol
İçi bol kremalı dışı çikolata soslu; tek lokmalık muhteşem bir lezzet. Aynı tarifle ekler de churros da yapılabiliyor. Siz hangisini tercih ederdiniz?
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: profiterol
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1 su bardağı su
50 gram tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
1 su bardağı un
3 adet orta boy yumurta
1+1/4 su bardağı süt
2 adet yumurt sarısı
3 yemek kaşığı (silme) nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilin
100 mililitre sıvı krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Su, şeker, tuz ve tereyağ tencereye alınır. Tereyağ eriyip su kaynayınca un eklenir. Hızlıca karıştırılır. Hamur toparlanınca 1-2 dakika daha karıştırılarak pişirilir.
Hamur başka bir kaba aktarılır. Hamur ılınınca birer birer yumurta eklenir. Her yumurtayı hamura karıştıktan sonra diğeri eklenir. Gerekirse 4. yumurta hafif çırpılıp yarısı eklenebilir. Sıvı olmayan ama kendiliğinden yavaşça akan bir hamur elde edilir.
Sıkma torbasına alınıp yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen hamur, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlak olacak şekilde sıkılır. Veya tatlı kaşığıyla yuvarlak bırakılır.
Önceden 200 derece alt üst ayarda ısıtılan fırında önce 10 dakika, sonra 180 derecede 20 dakika kızarana kadar pişirilir (Hamurlar şişeceği için fırın kapağı kesinlikle açılmaz).
Süt ısıtılmaya başlanır. Geniş bir kasede yumurta sarısı ve toz şeker çırpılır. Nişasta eklenir çırpılır. Kaynayan sütten bu karışıma azar azar eklenerek sürekli karıştırılır. Tencereye aktarılıp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirilir.
Tereyağ ve vanilin eklenip karıştırılır. Başka kaba alıp üzerini değecek şekilde streç filmle kapatılıp soğumaya bırakılır.
Başka bir kasede soğuk sıvı krema, pudra şekeri ile çırpılıp kıvam alması sağlanır. Soğuyan krema çırpılan krema ve limon kabuğu rendesi eklenerek çırpılır. Buzdolabında dinlendirilir.
Çikolata küçük parçalanarak kaseye alınır. Sıvı krema orta ısıda kenarlarından kabarcıklar çıkana kadar ısıtılır. Çikolatanın üzerine dökülür ve 2-3 dakika beklenir. Daha sonra çikolatalar eriyip homojen kıvam alana kadar karıştırılır.
Soğuyan profiterolün tabanından krema sıkılır. (Veya profiterolün üst kısmı yarım açılır. Kaşıkla krema doldurulup kapağı kapatılır).
Servis tabağına üst üste yerleştirilir. Çikolata sos dökülür. Tercihe bağlı Antep fıstığı, fındık kırıntısı, Hindistan cevizi ile süslenebilir.