mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patlıcanlı Perde Pilavı
Patlıcanlı Perde Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
salça
et
karabiber
kırmızı biber
kuşbaşı
patlıcan
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patlıcan
Kızartmak için sıvı yağ
400 gram kuş başı et
1 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
3 yemek kaşığı domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Tuz
1, 5 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su ( 1, 5 su bardağı su fırına atmadan konulacak)
Not: isterseniz etlerinizi pişirirken 1, 5 su bardağı su için et suyundan ayırabilirsiniz)
1, 5 yemek kaşığı tereyağını
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kuş başı doğranmış etlerimizi yıkayıp, tencereye koyup üzerine biraz su koyun et suyunu çekene kadar haşlayın.
Biberi soğanı ayıklayıp küp küp kesin.
Başka bir tencereye biraz sıvı yağ koyun biberi ve soğanı rengi değişip kızarmaya başlayana kadar soteleyip, haşlanmış olan eti soğan ve biberin üstüne ilave edin.
Bir dakika da etle soteleyin en son salça, domates rendesi, tuz ve baharatları da ilave edip iyice karıştırın biraz sotelendikten sonra ocaktan alın.
Patlıcanları alacalı soyun uzunlamasına dilimlere kesin tuzlu suda bekletin sıvıyağda kızartıp kağıt peçetenin üzerine koyun fazla yağı çeksin.
Pirinçi yıkayın eğer baldoysa 20 dakika suda bekletin, tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyun üstün ede pirinçi koyun tuzu da ilave edip pilavı bir iki dakika kavurun ve 1, 5 su bardağı kaynamış suyu( ya da et suyunu) ilave edin.
Pilavınız suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirip ocaktan alın. Kalan 1, 5 su bardağı sıcak suyu pilava ekleyip karıştıralım.
Önce patlıcanları sırasıyla borcama ve ya kelepçeli kalıba iç kısmının kenarlarında boşluk kalmayacak şekilde uzunlamasına yerleştirin.
Orta kısmı ise yuvarlak boş kalacak şekilde dizin.
Hazırlamış olduğunuz soslu eti tencerenin tam ortasına iyice yayın.
Etin üstüne hazırlamış olduğunuz pilavı koyun ve kenara sarkan patlıcanları üstüne kapatın kalan patlıcanları da üzerine kapatın, pirinç hiç gözükmesin.
Önceden ısıtmış olduğumuz 190 derecelik fırında 15 dakika pişirelim.
Sonrasında 5-10 dakika dinlendirdiğimiz kebabı ters çevirip kabından çıkaralım ve servis edelim.
Alfajor
Kurabiyelerin en güzeli ve en farklılarından birisi olan nefis mi nefis alfajor kurabiyesi tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: alfajor
Porsiyon: 20

Malzemeler:
200 gram un
300 gram mısır nişastası
150 gram pudra şekeri
1 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
200 gram ılık tereyağı
1 adet limonun kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 litre süt
400 gram toz şeker
1/2 çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1-2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Kurabiye için tüm kuru malzemeyi harmanlayın ve ortasını açıp sıvıları ekleyin. Elinizle pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Nişasta yardımı ile hamuru ½ cm kalınlığında açın ve kalıp yardımı ile yuvarlaklar kesin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, hamurları aralarında hafif boşluk kalacak şekilde yerleştirin ve önceden ısıtılmış fanlı fırında 170 derecede 11 dakika pişirin.
Pişen ve soğuyan kurabiyeleri ters çevirin. Aralarına bir çay kaşığı süt karameli koyup yapıştırın. Kenarlarını Hindistan cevizine bulayıp servis edebilirsiniz.!
Elmalı Tart
Elmalı Tart? Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
sana yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri
Aldığı kadar un ( yaklaşık 2 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un )
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket sana yağ veya tereyağ ( yani 125 gr. )

Hazırlanışı:
Elmaları rendeleyip toz şeker ve tarçın ile pişirelim soğuması için bekletelim.
Toz şeker yumurta ve oda sıcaklığında beklettiğimiz sana yağı bir kapta iyice karıştıralım.
İçine yavaş yavaş unu, kabartma tozu ve şekeri ekleyip kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğuralım ve 15 dakika dinlendirelim.
Tart kalıbını yağlayıp hamuru portakal büyüklüğünde iki eşit parçaya bölelim.
Bir kısmını tart kalıbına elimizle iyice yaydıralım üzerine elmalı harcı dökelim.
Diğer hamuru oklava ile açıp şerit halinde keselim ve tart üzerine dizelim istediğimiz şekilde.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim soğuyunca pudra şekerini serpelim.
Mini Sandviç Ekmeği
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mini Sandviç Ekmeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Sandviç Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr un
1 patates
50 gr eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
Tuz
1 çay bardağı ılık süt

Hazırlanışı:
1. Patatesi haşlayın ve sıcakken iyice ezin.
2. Soğumasını bekleyin.
3. Derin bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
4. Unun ortasını havuz şeklinde açın.
5. Tereyağı ve patatesi ekleyip elinize biraz yapışan bir kıvam halini alıncaya kadar iyice yoğurun.
6. Üzerini nemli bir bez ile örterek 30 dakika dinlendirin.
7. Hamuru tezgaha alın.
8. Üzerine un serperek kurabiye kalınlığında açın.
9. İstediğiniz büyüklüklerde kare veya yuvarlak olarak kesin.
10. Yağlı kağıt üzerine ekmekleri dizin.
11. Üzerine fırça yardımıyla süt sürün.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
13. Servis yapın.
14. Dilerseniz, kahvaltı ve öğle yemeklerinde tüketebileceğiniz pratik sandviç ekmeği tarifini de deneyebilirsiniz.
Domates Biberi Turşusu (Közleme)
Domates Biberi Turşusu (Közleme)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Fırın
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
sarımsak
şeker
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kg domates biberi (22 adet)
22 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Şeker
Sirke

Hazırlanışı:
İlk olarak domates biberlerin çekirdekleri oyularak çıkarılır. 3 kg biberden 22 adet çıktı.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tek tek dizilir. Her biberin ortasına bir diş soyulmuş sarımsak koyulur.
Her bibere ayrı ayrı 1 çay kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı sirke, tepeleme olmayacak şekilde 1 çay kaşığı tuz ve yine tepeleme olmayacak şekilde 1 çay kaşığı şeker koyulur.
Bu işlem her bir biber için ayrı ayrı yapılır. Fırına sürülür. 180 derece yada 200 derece de pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak konserve şişelerine üst üste gelecek şekilde basılır.
Konserve şişelerinin büyüklüğü size kalmış. Şişenin ağzı kapatılır. İstediğiniz zaman afiyetle tüketebilirsiniz.
Kabak Mücver
Kabak Mücver? Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
karabiber
maydanoz
pul biber
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
2 yumurta
1 su bardağı un
Maydanoz
Dere otu
Tuz
Pul biber
Karabiber
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklarımızı rendeliyoruz rendelediğimiz kabakların suyunu sıkıyoruz iyice.
Daha sonra başka bir kapta yumurtamızı unumuzu tuz pul biber karabiber iyice karıştırıyoruz.
Kıvam alıncaya kadar daha sonra karışımın üstüne rendelediğimiz kabakları ilave ediyoruz.
İnce ince kıydığımız maydanoz ve dereotunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz iyice (yeşil soğanda ekleyebiliriz ) zeytinyağımızı tavamıza ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz içinin daha iyi pişmesi için çiğ kalmasın diye.
Yenidünya Kebabı
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Yenidünya Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Kış Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg yenid&uuml;nya
1 kg yağlı kıyma
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1/2 &ccedil;ay bardağı sıvıyağ
Tuz
Arpacık soğan
Yeşil biber
2 adet domates

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle kıymayı bir kaba alın.
2. &Uuml;zerine tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
3. Yenid&uuml;nyaları bol suyla yıkayın ve bı&ccedil;akla karın kısımlarını keserek i&ccedil;indeki &ccedil;ekirdeği &ccedil;ıkartın.
4. Kıymayı yoğurarak yuvarlak k&ouml;fte şekli verin ve yenid&uuml;nyaların arasına yerleştirin.
5. Yağlanmış fırın tepsisine yenid&uuml;nya ve k&ouml;fteleri i&ccedil; i&ccedil;e olacak şekilde dizin.
6. &Uuml;zerini domates, biber ve soğanla s&uuml;sleyin.
7. Yemeği fırına vermeden &ouml;nce &uuml;zerine tuz serpiştirin.
8. Yenid&uuml;nya kebabını fırında en az 30 dakika olacak şekilde pişirin.
9. Tamamen pişene kadar sık sık kontrol edin.
10. Yenid&uuml;nya suyunu salacağı i&ccedil;in yemeğin i&ccedil;erisine ekstra su koymanıza gerek yoktur.
11. Pişen yenid&uuml;nya kebabını sıcak sıcak servis edin.
12.
Ev Yapımı Nefis Limonata
Ev Yapımı Nefis Limonata? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet portakal
2 adet limon
2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
6 bardak su + 2 litre su

Hazırlanışı:
Portakal ve limonları en az 1 gün önceden buzluğa atıp donmasını sağlıyoruz.
Daha sonra buzluktan çıkarıp 5 dakika hafif çözülmesini bekleyip 4 e bölüp rondo ya atıyoruz.
Üzerine şekeri de katıp iyice ezilene kadar rondo dan geçiriyoruz.
Daha sonra derin bir kaba alıp önce 6 bardak suyu ve limon tuzunu katıp 15 – 20 dakika rengi dönene kadar bekliyoruz.
Bir başka kaba süzgeç ya da tülbent yardımıyla suyunu iyice çıkarıyoruz.
Daha sonra gerin kalan 2 lt suyu da ilave edip afiyetle içiyoruz İsterseniz yaş nane de ekleyebilirsiniz.
Yumurtalı Sigara Böreği (Benim Gibi Dert Yanan Anneler İçin)
Yumurtalı Sigara Böreği (Benim Gibi Dert Yanan Anneler İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
sıvı yağ
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yufka
1 adet yumurta
Küçük bir kase peynir (Bizim köyde yaptığımız peynir rendeledim)
1 fincan sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hazır yufka kullandım ve yufkalarımızı üçgen yapıp 1 yumurtayı çırpıp fırça yardımı ile sürelim.
Üstüne peynir serpip saralım kızgın yağda kızartalım yalnızca biraz fazla pişirmek gerekiyor çünkü içinde yumurta var pofuduk pofuduk oluyor.
Yumurta olduğu için şimdiden çocuklarımıza afiyet şifa olsun basit ama benim için değerli tarif
Güveç
Kuzu eti, sebzeler ve baharatlarla tatlanan güveç fırında yavaş yavaş pişiyor. Suyuna ekmek banmaya doyulmuyor. İşte fırında gerçek güveç tarifi.
Kategori: Et
Etiketler: güveç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram kuşbaşı kuzu eti
2 adet kuru soğan
8 diş sarımsak
2 adet patlıcan
1 adet patates
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet domates rendesi
3 çay kaşığı kekik
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Güvecin yapımına başlamak için öncelikle sebzeleri hazırlayın. Patlıcanları alacalı olarak soyun ve doğrayın. Derin bir kaseye üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip bir tutam tuzlu suyun içinde 15 dakika bekletip patlıcanların acısını alın.
Kabuklarını soyduğunuz patatesleri küp şeklinde doğrayın.
Biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve iri iri doğrayın.
Güveç kabının tabanına zeytinyağı döküp her tarafını güzelce yağlayın.
Küçük parçalar halinde doğradığınız tereyağı güveç kabına ekleyin.
Tereyağın üzerine kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini ekleyin.
Etlerin üzerine iri doğranmış kuru soğanları ekleyin.
Soğanların üzerine diş sarımsakları ekleyin.
Soğanların üzerine sırasıyla doğranmış patlıcanları, patatesleri ve biberleri koyun.
Domates sosu için bir kaba rendelenmiş domatesleri, sıcak su, kekik, tuz ve karabiberi koyup güzelce karıştırın.
Hazırladığınız domates sosunu güvecin üzerine dökün.
Üzerini yağlı kağıtla hava almayacak şekilde güveç kabını kapatın. Önceden ısınmış 180 derece fırının en alt rafında yaklaşık 1,5 saat pişirin.
Fırından çıkan sıcak güveci, bir nihale üzerine alın. Kapağını açtıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
Etli güveç hazır.

Besin değerleri: calories: 463 kalori
Açma
Açma? Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet 20 gr. yaş maya
4 yumurta (2 adedinin sarısı üzeri için ayrılacak sadece akı hamura konacak)
6 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı tuz
125 gr tereyağ
7/8 su bardağı un(200 ml. su bardağı ile)
2 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı süt
Çörek otu, susam(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Su, süt ve sıvı yağ hafif ısıtalım. Dikkat edelim. Çok ısınmasın ılınması yeterli.
Yoğurma kabına alalım ve mayamızı katalım.
Maya eridikten sonra 2 tam yumurta 2 yumurta akını, şekerini, tuzunu katip karışımımızı şekerler eriyene kadar karıştıralım.
Unumuzu kontrollü katalım. Ben 8 su bardağı un kattım. Hamuru yumuşak hamur olacak ve iyice yoğrulacak tezgahınızın üstüne ün serperek yavaş yavaş toparlayabilirsiniz.
Hamurumuzun üstünü örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru tezgahımıza alalım ve 30 bezeye bölelim. (ben 30 bezeye böldüm bezelerinizin büyüklüğüne göre farklılık gösterebilir. mandalına büyüklüğünde bezeler olacak).
Bezelerin herbirinin üstüne 125 gr tereyağımızı paylaştıralım ve elimizle tereyağını bezelerimize bastırırak açıp sonra rulo yapalım.
Bütün bezelerimizi bu şekilde tamamlayalım. İlk yaptığım bezelerden başlayarak uzun galeta gibi yuvarlayıp iki bezeyi birbirine dolayıp iki ucu birleştirelim ve tepsiye dizelim.
Bir tepsi 4/5 adet açma alıyor, tepsiyi sıkıştırmayın. Toplam 15 adet açma çıkıyor.
Açmalarınızın üstünü örtüp 25/30 dk. tepsi mayası için bekleyin.
Mayalandıktan sonra üstüne sütlü yumurta sarısını üstüne çok bastırmadan sürün ve çörek otu, susam ne istiyorsanız dokun ve önceden ısınmış 180 derece fansız fırına atın. (açmalarınızı pişirip fazlasını dondurucuya atıp daha sonra fırında ısıtıp yeni pişmiş gibi çıkarabilirsiniz ayrıca bu hamurla. İstediğiniz poğaçayı yapabilirsiniz).
Ispanaklı Sarma Börek
Ispanaklı Sarma Börek? Ispanaklı Sarma Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
1 büyük soğan
Tuz
Pulbiber
Sıvı yağ
1 yumurta
4 kaşık yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları bir güzel yıkayıp doğruyoruz.
Daha sonra aynı kap içine soğanı da küçük küçük doğruyuruz.
Tuz, kırmızı biber ve birazda karabiber atınca iç harcımız hazır.
Yufkayı masaya serip 4 parçaya böldükten sonra üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz ki içi kuru olmasın lezzetli olsun.
Sıvı yağdan sonra iç harcımızı uzunlamasına olacak şekilde koyup parçayı sarıyoruz ve tepsiye koyuyoruz. Ben düz şekilde koydum çicek şeklinde de koyulabilir.
Malzeme ve yufka adetine göre sayı artabilir bu malzemelerle ben 3 yufkadan yaptım.
Tüm yufkaları dizdikten sonra bir kapta yumurta sıvı yağ ve yoğurdu çırpıp üzerine gezdiriyoruz.
Her yerine iyice yaydıktan sonra böreğimizi fırına koyabiliriz. Kızarınca hazırdır.
Yağlı Kaşık Turşusu
Yağlı Kaşık Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
havuç
kaya tuzu
tuz
kırmızı biber
kornişon
sarımsak
şeker
sirke
su
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg kornişon
1 kg havuç
8 tane salçalık kırmızı biber
1/2 (yarım) kg yeşil biber (İsternirse 1 avuç acı biber )
3 kg domates
4 su bardagı sirke
3 su bardağı zeytinyağı
5 çorba kaşığı kaya tuzu
2 çorba kaşıgı şeker
2 baş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle karnişonu ve havucu ince doğrayıp ayrı ayrı kaplara koyuyoruz.
4 bardak sirkeyi tencereye koyuyoruz önce havucu haşlıyoruz.
Çıkardıktan sonra kornişonu haşlıyoruz bi kenara alıyoruz.
Sarımsakları ve biberleri ince kıyıyoruz.
Tencereye zeytiyağını döküp ardından sarımsakları kavuruyoruz.
Sonra biberleri atıp 5 dk kadar daha kavuruyoruz.
Yemeklik doğranmış domatesleri ilave edip 15 dk kadar kaynatıyoruz.0
Daha sonra kornişonu ve havucu tuzunu şekerini atıp 15 dk daha harlı ateşte kaynatıyoruz.
Daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara koyup ters çeviriyoruz 1 gece o şekilde bekleyecek.Kışın harika bi turşu yemek için mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız şimdiden
Pazılı El Açması Börek
Pazılı El Açması Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
pazı
salça
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı su
1 kilo un
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağı
700 g pazı
1 kuru soğan
Karabiber
Tatlı toz biber
Sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba alıp üzerine tuz ekleyin.
Yavaş yavaş su ilave ederek kulak memesinden biraz daha sert bir hamur hazırlayın ve dinlenmeye bırakın.
Soğanları doğrayın. Ardından sıvı yağda renkleri dönene kadar kavurup üzerine ince kıyılmış pazıları ekleyin.
Pazılar kavrulunca üzerine salça, tuz, toz biber ve karabiberi de ekleyin. Az daha kavurup kenara alın.
Hazırladığınız hamurdan parçalar kopartarak elinizle yemek tabağı büyüklüğünde ve 1 parmak kalınlığında olacak şeklide açın.
Her iki yüzüne de sıvı yağ sürüp üst üste koyun ve 20 dakika bu şekilde dinlendirin.
Daha sonra hamuru geniş bir örtünün üzerine yada masanın üzerine alın.
Elinizi ara sıra sıvı yağa batırın ve kenarlarından çekerek hamuru büyütün.
Tüm yüzeyine pazılı harçtan koyun ve üzerine serdiğiniz örtüyü yuvarlayarak rulo şeklinde sarın.
Yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisine kendi etrafına sararak yerleştirin.
Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. 1 adet yumurtanın sarısını çırpıcı ile çırpın ve böreğin üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Vişneli Kek
Vişnesiz bir yaz olabilir mi? Olmaz dedik ve o güzelim vişne tanelerini en etkili şekilde kullanacağımız bir vişneli kek tarifine noktayı koyduk.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: vişneli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 kase çekirdeksiz vişne

Hazırlanışı:
Vişneli kek için yumurta ve şekeri çırpın.
Diğer malzemeleri de ekleyip boza kıvamına getirin.
Vişneleri çok az un ile harmanlayın.
Karışıma aktarın. Kek karışımını hafifçe yağlanmış ya da yağlı kağıt serili kelepçeli bir kek kalıbına kalıbına boşaltın. 180 derecede 50 dakika pişirin.
Vişneli kek hazır.

Besin değerleri: calories: 290 kalori
Kolay Bisküvili Pasta (5 Dakikada)
Kolay Bisküvili Pasta (5 Dakikada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
kakaolu petibör bisküvi
nişasta
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
1 litre süt
4 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tencereye bisküvi hariç tüm malzemeleri alıp topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz.
Daha sonra ocağı açıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra kısıp kıvamının koyulaşmasını bekliyoruz.
Daha sonra bisküvileri dizip hazırladığımız sosun bir kısmını üzerine gezdiriyoruz.
Bu şekilde üç kat yapıp soğumasını bekliyoruz.
Soğuyunca dilimleyerek süslüyoruz. Deneyeceklere.
İmam Sarığı
İmam Sarığı? İmam Sarığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pasta kreması
pasta süsü
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı süt
100 gr bitter çikolata
Hindistan cevizi
Arzuya göre
Antep fıstığı
Renkli pasta süsleri
1 paket pasta kreması
Yeteri kadar süt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip, kek hamuru yapıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru döküyoruz. 180 derecede pişiriyor.
Pişen keki soğumaya bırakıp, kremasını yapıyoruz. Bardak veya yuvarlak kalıp yardımıyla keki kesiyoruz.
Kestiğim kekin üzerine krema koyup, tekrar kekle kapatıyoruz. Kenarlarına da krema sürüp kenarları hindistan cevizine buluyoruz.
Diğer bütün kekleri bu şekilde yaptıktan sonra benmari şeklinde erittiğimiz çikolatadan üzerlerine birer kaşık koyup, kenarlarına taşırmadan yayıyoruz.
Antep fıstığı döküp donmaya bırakıyoruz.
Tavuk Bulyon
Bu tavuk bulyon'u tüm pilavlarınızda, et yemeklerinizde, çorbalarınızda kullanabilirsiniz. Üstelik 3-4 ay dipfrizde muhafaza edilebilir.
Kategori: Sos
Etiketler: tavuk
bulyon
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram tavuk göğsü
1/2 adet soğan
1/2 adet havuç
2-3 adet ıspanak yaprağı
1/4 adet pırasa
1/2 adet patates
1/2 adet kabak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 adet tuz

Hazırlanışı:
Tavaya önce yağı sonrasında soğanları ekleyin.
Soğanlar biraz kavrulduktan sonra patatesleri ve pırasaları ekleyin.
Üzerine kabakları ve tavukları ekleyin.
Hepsini güzelce kavurun ve tuzu ekleyin.
Mutfak robotuna alın ve güzelce çektirin.
Tekrar tavaya alın ve suyu buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Bir pişirme kağıdına alın ve kare şeklini verin. Dipfrizde 4-5 saat bekletin. Kuru bir şekilde muhafaza etmek isterseniz 100 dereceye ayarlanmış fırında kuruyana kadar pişirebilirsiniz.
9 parçaya bölün ve hazır! Dilediğiniz zaman yemeklerinize bir tablet ilave ederek tüketebilirsiniz.!
Diş Kurabiyesi
Diş Kurabiyesi? Diş Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
şeker hamuru
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram tereyağ
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
Aldığı kadar un
Süslemek için şeker hamuru

Hazırlanışı:
Tereyağ ve yumurtayı karıştırıyoruz.
Pudra şekeri vanilya ve nişastayı da ilave ediyoruz.
Son olarak unu ekleyip kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.
Üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat bekletiyoruz.
Çıkarıp merdane ile açıp kalıplarla kesip yağlı kağıdı serili tepsiye diziyoruz 180 derecede hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Süsleme için şeker hamurunu açıp aynı kalıplarla kesip ballı su ile kurabiyeye yapıştırıyoruz.
Teremyağlı Biberli Susamlı Çıtır Kurabiye
Teremyağlı Biberli Susamlı Çıtır Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kırmızı pul biber
pul biber
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram teremyağ
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı susam
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Yumurta sarısı
Susam yada çörek otu

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurtanın akını, sıvı yağı, susamı, kırmızı pul biberi, şekeri, kabartma tozunu, sirkeyi, tuzu ekleyip karıştırın.
Hemen sonra oda sıcaklığındaki teremyağ margarini ekleyip yoğurmaya başlayın.
En son unumuzu ekleyip özleşene kadar yoğuruyoruz.
Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamuru yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamuru bezler haline getirip daire şeklinde açıyoruz.
Açılan hamurlara kurabiye kalıpları yada farklı aparatlarla şekil verebilirsiniz.
Şekil verdiğimiz hamurları tepsiye dizdikten sonra yumurtasını sürüp susamını atıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz.