mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Airfryer enginar kalbi tarifi: Airfryer'da enginar kalbi nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: enginar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 tane havuç
1 tane kereviz
1 tane patates
15 tane enginar kalbi (salamura)
1 tane soğan
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Havuç, kereviz ve patateslerin kabuklarını soyarak ince ince kesin.
Soğan ve sarımsağı da ince dilimler hâlinde kesin.
Enginar kalpleri hariç kalan tüm malzemeleri bir kapta iyice harmanlayın.
Airfryer'ı 180 derece sıcaklıkta ayarlayın.
Sebze garnitürü enginar kalplerinin içerisine yerleştirin.
Enginar kalplerini airfryer haznesine yerleştirin ve pişirmeye alın.
15-20 dakika kadar çalıştırın ve pişirme işlemine başlayın.
Sebzeler pişene kadar ara ara kontrol edin.
Enginar kalplerini servis tabağına alın ve istediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 33 calories
Saca Basma
Saca Basma? Saca Basma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
patates
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 büyük boy patlican
3 patates
1 soğan
4 domates
2 kapya biberi
Tuz
Karabiber
Yağ

Hazırlanışı:
İlk önce fırın tepsini yağlıyoruz.
İnce ince kestiğimiz patlıcanları tepsiye diziyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri doğrayıp ekliyoruz.
En son biraz yağ, tuz, karabiberi de ekleyip 200 dc önceden ısıtılmış fırına atıyoruz.
Terbiyeli Havuçlu Pirinçli Tavuklu Çorba
Terbiyeli Havuçlu Pirinçli Tavuklu Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
limon suyu
pirinç
sarımsak
su
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1çay bardağı pirinç
1 adet kalça tavuk budu (Haşlanıp didiklenecek )
2 su bardağı haşladığımız tavuğun suyu (çorbaya koymak için )
3 su bardağı su (Çorbaya koymak için )
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 diş küçük doğranmış sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet limonun suyu
1 adet yumurtanın sarısı
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Önce pirinci yıkayıp üzerine geçecek kadar su koyalım.
Biraz haşlansın diğer tarafta tencereye yağları,soğanı,havucu,sarımsağı koyalım.
Karıştırarak 1-2 dk pişirelim.
Sonra didiklenmiş tavuk etleri ekleyelim.
Tekrar 1-2 dk karıştıralım.
Haşladığımızı pirinci ilave edelim.
Sıcak suyunu verelim tuz karabiberi serpelim karıştıralım.
Kısık ateşte 10 dk daha pişirelim.
Terbiyesi için limon suyu suyu yumurta sarısını iyice çırpalım.
Çorbadan bir kaşık alıp terbiyenin üzerine koyup karıştıralım.
Yavaşça karıştırarak tencereye ekleyelim.
Bir taşım kaynasın ocağın altını kapatalım sıcak servis yapalım
Sütlü Çıtır Muska Böreği
Sütlü çıtır muska böreği tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir börek hazırlayacaksınız. Dilediğiniz zamanlarda servis edebileceksiniz.
Kategori: Börek
Etiketler: sütlü
çıtır
muska
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 yaprak baklavalık yufka
10 dal maydanoz yaprağı
3 adet mantar
1/2 adet sucuk
100-150 gram dil peyniri
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Maydanozu ince ince doğrayın. Mantar, sucuk, peyniri rendeleyip maydanozla karıştırın.
Bu karışıma tüm baharatlarını ekleyip karıştırın. İç harcı bir kenara alın.
Baklava yufkasını boylamasına eşit şekilde dörde kesin. Kestiğiniz 2 yufkayı uzunlamasına tezgaha serin uçlarını hafif ıslatarak birleştirin.
En alt kısma 1 kaşık kadar iç harç koyun ve muska şeklinde sarın. İç harç bitene kadar bu işlemi devam ettirin.
Sütü çukur tabağa alın. Börekleri süte daldırıp çıkarttıktan sonra hafif sütünü süzün ve kızgın yağa dikkatli şekilde bırakın.
Çok yakmadan güzel bir renk alana kadar 2-3 dakika kızartın.
Buğday Salatası
Buğday Salatası? Buğday Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
buğday
dereotu
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş biber
biber
limon
maydanoz
nar ekşisi
sıvı yağ
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı buğday
Dere otu
Maydanoz
Kornişon turşu
Kırmızı közlenmiş biber
1 adet havuç
Sumak
Limon
Nar ekşisi
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Buğdayları haşlıyoruz tuz atıyoruz.
Köz biberi yazın közlediklerimden kullandım minik minik doğrayıp sıvı yağla iki dakika kavurdum lezzet vermesi için.
Yeşillikleri ve turşuyu doğruyoruz havuç rendesi limon sumak yağ nar ekşisi hepsini karıştırıyoruz.
Harf Pasta Cookie Cake
Harf Pasta Cookie Cake? Onlarca kişinin defterindeki Harf Pasta Cookie Cake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
jelibon
krema
margarin
nişasta
oreo
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gram margarin (oda ısısında)
100 gram tereyağı (oda ısısında)
2 adet yumurta sarısı
200 gram pudra şekeri
Yumuşak bir hamur oluşturacak şekilde alabildiği kadar un
(İsteğe bağlı bi tutam tarçın katılabilir)
Fırına sürmek için yağlı kağıt
2 su bardağı soğuk süt
2 yumurtanın sarısı
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
6 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı un
Krema sıkma torbası veya normal torba (kremayı top top sıkabilmek için)
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben macaronlar, bezeler, oreo bisküvi, altın rengi minik top çikolata, damla çikolata, jelibon ve gerçek çiçek kullandım

Hazırlanışı:
Kurabiye: yumurtalar, margarin, tereyağı ve pudra şekeri güzelce yoğurulur (yumuşayınca mikserle çırpabilirsiniz)
Çok katı olmayacak şekilde göz kararı un eklenir yumuşak bi hamur elde edilir.
Hamur 15-20 dakika kadar buzdolabında dinlendirilir.
Buzdolabından çıkardıktan sonra çok kalın olmayacak şekilde merdaneyle hamuru açıp sonra istediğiniz harf veya sayı şeklinde kesebilirsiniz yada kalıp kullanabilirsiniz. (Ben istediğim şekli kağıda çizerek çıkardım).
Hamurunuzu yağlı kağıt üzerinde açarsanız çıkardığınız şekli yağlı kağıtla birlikte tepsiye koyabilirsiniz daha rahat olur. Kaç katlı yapmak isterseniz aynı şekilden o kadar kesmeniz gerekiyor.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar kontrol edilerek pişirilir. ( hamuru ne kadar ince açarsanız o kadar kısa sürede pişecektir)
Kalan hamur parçalarını ziyan etmemek için küçük kurabiyeler yapabilirsiniz
Krema: süt, yumurta, şeker, nişasta ve un 5-6 dakika mikserle çırpıldıktan sonra ocağa alın.
Kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.(Yoğunlaşmaya başlayınca hızlı hızlı karıştırarak topaklanmasını önleyin ve iyice ağırlaşınca ocaktan alın).
Ocaktan alındıktan sonra içine vanilya ve tereyağı eklenerek ılımaya bırakılır.
Tercihe göre 1 gece veya birkaç saat buzdolabında bekletilebilir.
Son aşamada krema, kurabiye şeklimizin üzerine dışarıya taşmayacak şekilde top top sıkılır. Kaç kat yapılacaksa her kata aynısı uygulanır.
En üst katı istediğiniz şekilde süsleyerek o anda veya buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz
Düdüklü Tencerede Hindi Tandır
Yumuşacık hindi pişirmenin en kolay yöntemi bu tarifte saklı! Karşınızda nefis mi nefis düdüklü tencerede hindi tarifi. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: düdüklü
tencerede
hindi
tandır
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet hindi but
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 adet soğan
1 tutam tuz
1 tutam kekik
1 tutam kimyon
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Hindi butunu güzelce temizleyip derisini alın.
Düdüklü tencereye yerleştirin.
Üzerine su, tuz, soğan ve sarımsağı ekleyin.
Tencerenin ağzını kapatıp önce yüksek ateşte buharı çıkana kadar, sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Lokum gibi lif lif ayrılan etiniz servise hazır.
Servis etmeden önce az tereyağında ve baharatlarla orta ateşte biraz çevirebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 122 kalori
Kahvaltılık Lor Peyniri Salatası
Kahvaltılık Lor Peyniri Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çörek otu
dereotu
lor peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
salatalık
taze nane
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 yemek kaşığı dolusu lor peyniri
2 tutam maydanoz
2 tutam dereotu
8-10 yaprak taze nane
1 orta boy salatalık
1 çay kaşığı çörek otu (isteğe bağlı)
Zeytinyağı
Pul biber
Lor peyniriniz tuzsuzsa biraz tuz

Hazırlanışı:
Yıkanmış suyu süzülmüş yeşillikleri ince ince kıyıp bir kaba alalım.
Küp küp doğradığımız salatalığı ekleyelim.
Üzerine lor peynirini, çörek otu, zeytinyağı, tuz ve pulbiberi ekleyip karıştıralım.
Dilediğiniz gibi servis yapalım. Afiyet şifa olsun
Çilekli Mini Cheesecake
Çilekli Mini Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
krema
labne
nişasta
sana yağ
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket eti burçak
2 yemek kaşığı tereyağı(ya da sanayağ)
200 ml krema
200 gr labne
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 paket vanilya
Yarım su bardağı şeker
1 adet yumurta
250 gr. çilek (Yaklaşık 10 tane)

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 paket eti burcak bisküviyi rondodan geçiriyoruz.
Bir kabın içerisine alıyoruz. 2 yemek kaşığı tereyağını ocakta eritip kabın içerisindeki çekilmiş bisküvilerin içerisine döküp iyice yedirene kadar karıştırıyoruz.
Ardından muffin kalıplarımızın içerisine birer kaşık kadar ekliyoruz.
Sonrasında üzerlerine çay bardağı ile bastıralım buzdolabına kaldırıp 10 dakika kadar bekletelim.
Krema yapımına geçelim. 200 gr. labne, 200 ml. kremamızı (1 paket), yarım su bardağı şeker ve yumurtayı ekleyip güzelce çırpalım.
Ardından içerisine unu, nişastayı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Hazırladığımız bisküvilerin üzerine üzerinde hafif boşluk kalacak şekilde (4 yemek kaşığı kadar) kremadan ekleyip önceden 180 derece de ısıttığımız fırına alıp 20-25 dakika kadar pişirelim.
Çilek sosuna geçelim, 50 gr. Yani yaklaşık 10 tane çileği robottan geçirelim.
Küçük bir tencerenin içerisine robottan geçirdiğimiz çilekleri, nişastayı ve şekeri ekleyip koyulaşana kadar karıştıralım.
Koyulaştıktan sonra altını kapatıp, ılımaya bırakalım.
Fırından çıkardığımız cheesecakelerimiz ılıdıktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı kadar çilek sosu ekleyip yayalım. Buzdolabına kaldırıp yaklaşık 6 saat soğuttuktan sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin, yiyecek olanlara da afiyet bal şeker olsun
Portakallı İrmik Keki
İrmikli, bol portakal kokulu bir keke ılık ılık şerbet veriyor, ardından dilim dilim afiyetle yiyoruz. Karşınızda portakallı irmik keki tarifi.
Kategori: Kek
Etiketler: portakallı
i̇rmik
keki
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 adet portakalın suyu
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu
1 adet portakal

Hazırlanışı:
Derin bir tencerenin içerisine su ve şekeri alın.
Ocağın altını açın ve kısık ateşte şerbetinizi hazırlamaya başlayın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
Şekeri eriyen ve kaynamaya başlayan şerbetin içine limon suyunu ilave edin.
Birkaç dakika daha bu şekilde karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
Bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine şekeri ilave edin. Çırpmaya başlayın.
Ardından içine portakalın suyunu, sıvı yağı, yoğurdu ilave edin. Güzelce karıştırın.
İçine irmiği ve unu ilave ederek iyice karıştırın.
Son olarak kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesini de ekleyerek karıştırdıktan sonra yağlanmış unlanmış baton kek kalıbına ya da dikdörtgen bir fırın kabına aktarın.
180 derecede pişirmek üzere fırınlayın. İçi iyice piştiğinde çıkarıp henüz sıcakken, ılık şerbetini verin ve üzerini yarım ay şeklinde dilimlenmiş portakallarla süsleyin.
Şerbetini iyice çektikten sonra dilimleyerek afiyetle tüketin.
Kahvaltılık Tavada Patates Omleti ( Yumurtasız )
Kahvaltılık Tavada Patates Omleti (Yumurtasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
patates
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Soyulup yıkanan patatesler rendenin büyük kısmıyla rendelenir.
Patateslerin elle suyu sıkılır.
Teflon tavaya konulan yağ ısındıktan sonra patatesler tavaya alınır ve 1-2 dakika kavrulur.
Ardından hemen kaşığın ucuyla patateslerin her yerine bastırılır.
1 tarafı piştikten sonra diğer tarafı pişirilir.
Çatal yardımıyla kenarından hafifçe kaldırılarak pişip pişmediği kontrol edilir.
1 tarafı pişen patates tencere kapağı yardımıyla ters çevrilir ve diğer tarafı tavaya konulur.
Diğer tarafta pişince servis tabağına aktarılır. Servise hazır
Bolonez Soslu Spagetti
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Makarna Yemekleri
İtalyan Usulü Makarna Tarifleri
Ev Yapımı Bolonez Soslar
Pratik Akşam Yemeği Önerileri
Tencerede Pişen Soslu Makarnalar

Malzemeler:
1/4 paket spagetti makarna
125 gr kıyma
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet çerliston biber
3 adet orta boy domates
1 adet orta boy havuç
2 adet defne yaprağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye sıcak su koyun. Üzerine biraz tuz serpin. Makarnaları ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer yandan 1 adet soğanı, 1 adet biberi ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 3 adet domatesi küp küp doğrayın. Havucu da rendeleyin.
<b>Bolonez Sos İçin;</b> bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin. 2-3 dakika kadar kavurun.
Daha sonra doğranmış biberi, sarımsağı ve 2 adet defne yaprağını koyun. 2 dakika kadar kavurun. Rendelenmiş havucu ve 125 gr kıymayı ekleyin. Sürekli karıştırarak, 5 dakika pişirin. Son olarak küp küp doğranmış domatesleri de koyun. Tuz ve karabiberi ayarlayarak, tekrar 3-4 dakika pişirin.
Daha sonra haşlanmış olan makarnanın suyunu süzün. Üzerine hazırladığınız bolonez soslu karışımı koyun. İyice karıştırın.
Bolonez soslu spagetti makarnayı servis tabağına alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kış Keki Vitamin Deposu Duble
Kış Keki Vitamin Deposu Duble? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
elma
havuç
kabartma tozu
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı havuç
1 su bardağı elma
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuru kayısı
1 çay bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 yumurtayı ve toz şekerini güzelce çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Geri kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak yağlanmış kabımıza döküyoruz önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz dikkatli bir şekilde olup olmadığını kürdan yardımıyla öğrenebilirsiniz.
Pekmez Pestili (Üzüm Pekmezinden Pestil)
Pekmez Pestili (Üzüm Pekmezinden Pestil)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
ceviz
hindistan cevizi
nişasta
şeker
su
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg üzüm pekmezi
5 lt su
500 gr nişasta
1 su bardağı şeker
Yarım lt su (nişastayı sulandırmak için)
500 gr ceviz içi
200 gr Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Büyükçe bir tencereye pekmez ve suyu katıp içine şekerini de koyup kaynatıyoruz.
Derin bir kaba nişastayı koyup yarım lt suyla açıp kaynayan pekmezli suya karıştırarak katıyoruz.
Oluşan topaklanmaları sıcakken blenderdan geçirip iyice pürüzsüz hale getiriyoruz.
Sıcakken yağlı fırın kağıtlarının üzerine spatulayla ince ince yayıyoruz üzerleri kurumadan iri çekilmiş ceviz serpip cevizlerinde üzerine spatulayla hafif basıyoruz kuruyunca dökülmemesi için.
İçeride veya dışarıda kurutup kağıttan çıkarıyoruz. (Ben sıcak havalarda iki gün gündüz dışarıda güneşte, gece evin içine sererek kuruttum)
Üzerine Hindistan cevizi serpip rulo sarıyoruz 1-2 cm eninde kesiyor bir saklama kabına sıkıca yerleştiriyoruz ve üzerlerine tekrar Hindistan cevizi serpiyoruz yemeye hazır. Not: Ben yağlı kağıt üzerine sererek kuruttum ama isterseniz sağlam bir ipe ceviz dizip karışıma batırıp asarak kurutup cevizli sucukta yapabilirsiniz.
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte? Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
köfte
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsak
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr. kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 adet yumurta
2 diş ezilmiş sarımsak
3 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
2 orta boy haşlanmış patates
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım kibrit kutusu kadar kaşar peyniri rendesi
1 yemek kaşığı domates salça
1 çay bardağına yakın sıcak su
Köfte adedince kaşar dilimleri

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerimizin tamamını derin bir karıştırma kabına alıp yoğuralım.
İstenilen büyüklükte parçalara ayırıp avucumuzun iç kısmında kase şekli verelim.
Yağlanmış fırın kabına dizelim. 190 derecelik fırında köfteler kızarana kadar pişirelim.
Ayrı bir kapta haşlanmış patates, tuz, süt, tereyağı ve kaşar peynirini ezerek püre haline getirelim.
Kızarmış köftelerimizi fırından çıkarıp kenarlarından salçalı sosumuzu (köftelerin yarısına gelecek şekilde) ilave edelim.
Ardından köftelerin içlerine sıkma torbası ile patates püresi koyalım.
Son olarak üzerine kaşar peyniri dilimleri koyup tekrar fırınlayalım. Kaşarlar eriyip üzeri kızarınca fırından çıkarıp sıcak olarak servis edelim.
Soğanlama
Soğanlama? Soğanlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kimyon
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bir tam tavuk göğsü
6 adet soğan 3 küçük
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Göz kararı su
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabibere
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Soğanları soyup julyen doğruyoruz,sıvı yağımızı tavaya alıyoruz ve soğanları ekliyoruz.
Hafiften ölen soğanlara küp küp doğradığımız tavuğu ekliyoruz.
İçerisine 2 su bardağı su ekliyoruz,biraz sulu olacak hafif pişen tavuk içerisine sarımsak, kimyon, tuz,karabiber ekliyoruz ve içerisine 1 bardak su daha ekliyoruz.
Bu göz kararı ben tam 3 bardak kulandım.
Kapağı kapatıp pişirmeye bırakıyoruz pişen yemeği servis tabağına alıyoruz.
Portakallı Tavuk Baget
Yılbaşı sofralarınızda lezzete doymak ve herkesin damaklarında enfes tatlar bırakmak istiyorsanız tam size göre bir tarifimiz var!
Kategori: Tavuk
Etiketler: portakallı
tavuk
baget
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet tavuk baget
1/2 adet limon
1 adet portakal
3 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 adet taze soğan

Hazırlanışı:
Tavukları meyvelerin suyu, sarımsaklar ve baharatlarla beraber pişirme torbasına alın ve harmanlayın.
Torbada bir kaç delik açıp havasını alın ve 200 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
Pişen tavukların altında biriken sosu süzün ve koyulaşana kadar kaynatın.
Tabağa portakal dilimleri dizin, tavukları üstüne dizin ve sosu gezdirin.
Son olarak ince kıyılmış taze soğanlarla süsleyerek servis edin.
Taze Otlu Buğday Salatası
30Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Taze Otlu Buğday Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Akşam Yemeği
Salata Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı buğday
2 domates
1 kırmızı soğan
3 dolmalık kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
Yarım demet dereotu
1 limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Buğdayları bol suyla yıkayıp limon tuzlu suda haşlayın.
2. Biberleri, soğanı ve domatesleri temizleyip &ccedil;ok k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayın.
3. Buğdayların &uuml;zerine ekleyip harmanlayın.
4. Maydanoz, taze soğan ve dereotunu kıyın.
5. Sos i&ccedil;in, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta karıştırın.
6. Salatanın &uuml;zerine gezdirip servis yapın.
7. Dilerseniz, y&uuml;ksek lifli buğday salatası tarifini de deneyebilirsiniz.
Sucuklu Kaşarlı Pişi
Sucuklu Kaşarlı Pişi? Sucuklu Kaşarlı Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Sucuk
Kaşar peynir
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurt kuru maya tuz ılık su ve unu karıştırıp iyice yoğurup 30 dakika sarılı bir şekilde bekletiyoruz.
30 dakika sonrasında hamurumuz kıvamında şekil verip içerisine istenilen malzeme koyulup 2 su bardağı sıvı yağ tavaya dökülür.
Kızartma işlemine başlanır.
Sarımsaklı Köfte Namıdiğer Fellah Köftesi
Sarımsaklı Köfte Namıdiğer Fellah Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
limon tuzu
tuz
maydanoz
pul biber
sarımsak
su
un
yenibahar
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik
1 yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
3~5 yemek kaşığı un
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı (haşlarken) limontuzu
5 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber, Kimyon
Yenibahar (varsa) 1 çay kaşığı
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
İnce bulguru bir kaba alın.
Üzerine sıcak su ilave ederek karıştırın üzerini kapatın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Şişen bulgura malzemeleri ilave edin.
Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
Köftelerin ortasına parmağınızla bastırıp düğme şekli verin ve un serpilmiş bir tepsiye yayın.
Sosunu hazırlamak için, ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında çok az kavurun. (dikkat yanmasın kokusu çıkacak sadece)
Salçayı ekleyin, burda baharatları (karabiber kimyon varsa yenibahar) ekleyip karıştırın.
Kokusu çıkınca ocaktan alıp ince kıydığınız maydanozu ilave edin ve karıştırın.
Köfteleri kaynar suda haşlayın içine limontuzu koymayı unutmayın ki dağılmasınlar.
Köfteler suyun üzerine çıkmaya başlayınca bir kevgir yardımıyla süzün ve sosun olduğu kaba alın.
Genişçe bir tencerede köfteyle sosunu buluşturup yavaş yavaş karıştırın.
İlk sıcağı çıkınca bir servis tabağına alın.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ayva
dondurma
karanfil
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet ayva
1 çay bardağı su
4 yemek kaşığı şeker
2 adet karanfil
Dondurma
Antep fıstığı rendesi

Hazırlanışı:
Kabukları güzelce yıkanmış ayvalar ortadan kesilerek çekirdekli kısmı temizlenir.
Tencereye ortaları oyulan tarafları yukarı gelecek şekilde ayvalar dizilir.
Ortalarına 1 yemek kaşığı şeker konulur.
Tencerenin tabına dökülen su içerisine ayva çekirdekleri ve karanfil atılır.
Ayvalar kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakılır.
Yaklaşık 45 dakika 1 saat arası kısık ateşte kalır.
Kumpir Tadında Salata
Kumpir Tadında Salata? Kumpir Tadında Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
havuç
kornişon
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
mısır konservesi
patates
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane orta boy patates
1 tane havuç
Yarım su bardağı bezelye
Yarım su bardağı konserve mısır
2 tane kırmızı köz biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tane kornişon tursu
Dereotu
Tuz
Sıvı yağ
Yoğurt
Mayonez

Hazırlanışı:
Patatesleri düdüklü tencereye alıp haşlıyoruz.
Haşlanan patatesleri ilk sıcağı çıkınca soyuyoruz daha sonra ezip içine tereyağı tuz ve karabiber ekleyip çatal yardımıyla eziyoruz.
Kaselere ya da güveçlere koyup ortasını çukur yapıyoruz daha sonra yoğurt ve mayonezi karıştırıyoruz.
Havucu rendeleyip yağda kavuruyoruz bezelye mısır köz biber dereotu kornişonu yoğurtla iyice karıştırın. Patateslerin ortasına döküyoruz. Servise hazır