mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Sandal Böreği
Kıymalı Sandal Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
maydanoz
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yağ
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağı yağ
Yumurta
Yarım kg kıyma
1 soğan
1 kaşık salça
Sıvı yağ kızartmak için
Bir tutam tuz ve damak tadına göre maydanoz

Hazırlanışı:
Soğanı ince ince kıyalım ve kızarmaya bırakalım salça ve kıymayı iyice rengi dönene dek kızartalım.
Yufkalarımızın her birini 4 e bölelim 4/1i yağ süt ve yumurta karışımını yapıp her yanına bulayalım oklava yardımı ile saralım. Uca gelince az yufka kalsın ve burma yapar gibi yufkayı sıkıştıralım.
Oklavayı çekip çıkaralım ve yufkanın iki ucunu birleştirelim az bırakılan yufkanın ucunu içe dönderelim.
Tabak şekline gelen yufkamızın içine iç harcımızı koyup yufka köşelerine yumurta sarısı sürüp fırınlayalım. 175 derece fırında kenarları kızarana dek pişirin
Ekmek Omleti
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Ekmek Omleti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Yumurtalı Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 dilim bayat ekmek
3 yumurta
5 dilim sucuk
100 gr beyaz peynir
1 salçalık kırmızı biber
1 sivri biber
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Ekmekleri küp şeklinde doğrayın.
2. Bir kapta yumurtaları hafif çırpın.
3. Ufalanmış peynir, küp doğranmış sucuk, doğranmış biberler, ekmek ve baharatları ekleyerek karıştırın.
4. Tereyağını büyük bir tavada eritin.
5. Yumurtalı karışımı tavaya yayın ve kısık ateşte pişirin.
6. Bir tarafı piştikten sonra bir kapak yardımıyla diğer tarafını çevirerek pişirmeye devam edin.
7. Sıcak servis yapın.
Kedidili Tatlısı
Kedidili Tatlısı? Kedidili Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
krem şanti
krema
nişasta
şeker
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi (24 adet )
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 paket krem şanti (1 su bardağı süt ile çırpılıp sonradan ilave edilecek )
1 paket krema
2 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak kremamızı yapmakla başlayalım tatlımıza, sütümüzü, unu,şekeri, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alalım ve ocağa almadan bir güzel karıştıralım.
Daha sonra sürekli karıştırarak orta ateşte kremamızı pişirelim.
Ocağın altını kapattıktan sonra vanilini ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım( ara ara karıştıralım).
Krema soğurken biz iki paket krem şantiyi bir bardak süt ile çırpalım ve dolaba kaldıralım.
Soğuyan kremamıza krem şantiyi ekleyip güzelce çırpalım.
Kremamızın içine kedi dillerini elimizle kıralım ( 3-4 parçaya bölelim) ve bir kaşık yardımıyla güzelce karıştıralım.
Ben dikdörtgen borçtan kullanıyorum borcama dökelim ve spatula yardımıyla eşit şekilde dağıtalım, üzerini düzeltelim dümdüz olmasını sağlayalım.
Son olarak süt kremamızı ocağa alalım ve kısık ateşte ısıtalım ısınan kremamıza çikolataları ekleyip karıştırarak erimesini sağlayalım.
Eriyen çikolatamızı tatlımızın üzerine eşit şekilde paylaştıralım.
Zeytinyağlı Çiçek Bamya (Salyalanmama Garantili)
Zeytinyağlı Çiçek Bamya (Salyalanmama Garantili)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
çiçek bamya
bamya
domates
domates salçası
salça
karabiber
limon suyu
limon tuzu
tuz
pul biber
soğan
toz şeker
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500-600 gram çiçek bamya (buzluktan)
2 adet orta boy soğan
3 adet orta boy domates
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
5-6 parça limon tuzu
Tuz
Toz pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Buzluktan aldığımız çiçek bamyaları bir süzgeçe koyalım. Üzerine bir limonun suyunu sıkalım. (Bamyaları kesinlikle sudan geçirmiyoruz. )
Büyük bir tencereye 2 adet soğanı küçük küpler halinde kesip yarım çay bardağı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı toz şekeri koyup rengi dönene kadar kavuralım.
Rengi dönen soğanlara yarım tatlı kaşığı domates salçasını ve kabuğunu soyup küçük küpler halinde kestiğimiz domatesleri ekleyelim.
Domatesler suyunu salıp çekince 2 litre sıcak suyu dökelim ve limon tuzunu ekleyelim.
Limon tuzu olmayanlar yarım limonun suyunu sıkabilirler.
Hemen ardından bamyaları ve damak tadımıza göre baharatları ekleyip 1-2 tur karıştıralım ve 1 saat orta ateşte pişmeye bırakalım.
Pişme esnasında çok karıştırmamalıyız. 15-20 dakikada bir suyuna bakma amaçlı 1-2 tur karıştırabiliriz.
Suyu çok azalırsa (bamyaların büyüklüğüne bağlı çünkü) kaynar su ilavesini göz kararı yapabilirsiniz.
Bal Parmak Tatlısı
Bal Parmak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Bal Parmak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
şerbet
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
3 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
1-2 damla limon (Şerbet ılık, tatlı fırından çıkmış sıcak olacak)
1 su bardağı irmik

Hazırlanışı:
Margarin, yumurta, sıvı yağ ve toz şekeri derin bir kapta karıştırın.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra, yavaş yavaş unu eleyerek ekleyin.
Yumuşak bir hamur elde edin. Üzerine irmik bulamak için ayrı bir tabağa irmiği dökün.
Hamuru ince parmak şeklinde yapın ve irmiğe bulayıp tepsinize dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına atın 20 dk pişirin.Fırından çıkartıp ılık şerbeti üzerine ekleyin.
Teremyağlı Kakaolu Kırçıllı Kek
Teremyağlı Kakaolu Kırçıllı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
su
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı teremyağı (Kase olandan oda sıcaklığında olacak )
3 adet yumurta (Oda sıcaklığında )
1 su bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı su
1 çay bardağı yoğurt (Oda ısısında )
2 su bardağı un
1 paket vanilya ve kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri 5 dk mikserle çırpın. Sonra yoğurdu teremyağı ekleyin 2 dk daha çırpın
Sonra un vanilya kabartma tozu katıp ekleyin eleyerek çırptığımız karışıma azar azar ekleyin
Hamurun yarısını başka bir kaba alın.
Diğerine de 2 kaşık su ile kakaoyu sulandırıp ekleyip katın karıştırın.
Baton kek kalıbını yağlayalım unlayalım.
Kalıba önce sade hamurdan sonra kakaolu hamurdan sonra yine sade hamur sonra kakaolu hamurdan dökeli.
m 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dk pişirelim soğunca kalıptan çıkaralım
En İyi Çikolata Parçacıklı Kurabiye (Videolu Tarif )
En İyi Çikolata Parçacıklı Kurabiye (Videolu Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
esmer şeker
karbonat
margarin
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 yumurta
Yarım çay bardağı esmer şeker
Yarım çay bardağı normal şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 fiske tuz
2 paket çikolata (80gr olanlardan) ben ikisini de sütlü kullandım isterseniz bitter, sütlü veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz
Yaklaşık 1, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yağı ve şekerleri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip sadece karışana kadar çırpın (bu nokta önemli yumurtayı çok çırpmamak gerekiyor)
Vanilya, tuz ve karbonatı ekleyin ve unu yavaş yavaş ilave ederek hafifçe ele yapışan yumuşak bir kurabiye hamuru hazırlayın.
Ben 1, 5 su bardağı un kullandım ama yumurtanızın büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir.
İri parçalara böldüğünüz çikolatanın yarıdan fazlasını hamura ilave ederek yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve aralıklı olarak tepsiye dizin.
Kalan çikolataları kurabiyelerin üzerine gelişi güzel yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
Ben tam 11 dakika pişirdim. Lütfen söylediğim dakikadan fazla pişirmeyin kurabiyeler sertleşir. Ilınınca servis edebilirsiniz.
10 Dakikada Ispanak Kavurma (Haşlamadan)
10 Dakikada Ispanak Kavurma (Haşlamadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
ıspanak
kırmızı sivri biber
biber
kuru soğan
soğan
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 – 7 kök ıspanak
1 küçük kuru soğan
1 kırmızı sivri biber
Tuz
Zeytinyağı
Pul biber

Hazırlanışı:
Ispanağı haşlayarak pişirenler var ama ben haşlamadan yapıyorum.
Böyle hem daha pratik hem de vitamini içinde kalıyor.
Ispanak kavurmasını ister sade olarak ister börek poğaça ya kullanmak için yapabilirsiniz.
Ispanakları köklerini keserek doğrayalım.
Tencereye yağı koyup üzerine kuru soğanı ve biberi doğrayıp kavuralım.
Doğradığımız ıspanaklı soğan ve biberin üzerine ekleyip karıştırıp kapağını kapatalım.
5 dk pismesini bekleyip servis yapalım.
Kolay Lahana Turşusu
Kolay Lahana Turşusu? Kolay Lahana Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
lahana
limon tuzu
tuz
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo lahana
1 litre su
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı iri kaya tozu
5 diş sarımsak
2 -3 tane limon tozu

Hazırlanışı:
Lahanaları tuzlayıp yarım saat beklettin.
1 litre suya tuzu,sirkeyi, limon tozunu ekleyin eritin.
1 litrelik cam kavanoza lahanaları koyun üstüne sarımsak koyun.
Karışım suyu ekleyin,kapağını kapatın.
15 içinde yemeğe hazır
Fıstıklı Baklava
Fıstıklı Baklava? Fıstıklı Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
fıstık
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka (500 gram)
200 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
150 gram kadar çekilmiş fıstık
2, 5 su bardağı şeker /250 ml bardak
2, 5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Baklavalık yufkayı alıp dikdörtgen borcamın boyutuna göre keselim.
Rahat olun kestiğiniz o parçalar ziyan olmayacak ara katlara yerleştireceğiz.
Tereyağ ve sıvı yağ tavada eritelim.
Baklava yapacağımız borcamı yağlayalım.
Yağlanmış borcama iki adet yufka koyalım ve yağlayalım.
Paketin yarısını böyle ikişer, ikişer yağlayın.
2 adet yufkayı tepsiye serince o kestiğimiz parçalardan da biraz biraz ara katlarına yerleştirin.
Yarısına geldiğimizde fıstık koyalım üzerini yağlayalım.
Tekrar ikişer, ikişer yağlayın.
Yufkaları bitirip üzerine biraz daha yağ sürüp istediğiniz büyüklükte dilimleyin.
Önceden alt üst ayar 170 derece fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Borcam da altı güzel pişmiyor o yüzden fırının tabanına sürüp pişirin biraz da.
Şerbeti için;şerbeti için su ve şekeri bir dilim limonu tencereye koyup kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 17 -20 dakika orta ateşte kaynatın.
Kenara alın baklava piştikten sonra ilk sıcağı çıkan baklava ya sıcak şerbeti dökün cozurdasın.
Karışık Doğrama Turşu
Karışık Doğrama Turşu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
badem salatalık
salatalık
domates
havuç
iri tuz
tuz
kapya biber
biber
limon tuzu
maydanoz
sarımsak
su
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo havuç
1 kilo kapya biber
1 kilo ermemiş domates
8-9 adet badem salatalık
10 diş sarımsak
7 su bardağı su
2 su bardağı üzüm sirkesi
7 yemek kaşığı iri tuz
1 yemek kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Tüm sebzeler iyice yıkanıp, suyu süzülür.
Derin büyük bir kabın içine tüm sebzeler orta irilikte doğranır.
Sonra iyice karıştırılır ve kavanozlara doldurulur.
Turşu suyu için; bir kaba su, tuz, toz şeker, üzüm sirkesi ve limon tuzu koyulup, iyice eriyene kadar karıştırılır.
Kavanoza turşu suyu ilave edilir.
Maydanoz sapları kendi etrafında dolanarak, kavanozun ağzına sebzelerin üzerini örtecek şekilde yerleştirilir.
Daha sonra kavanozun kapağı sıkıca kapatılır ve güneş almayan serin bir yerde turşu olana kadar bekletilir.
Kabak Sandal (Kabak Yarıldı)
Kabak Sandal (Kabak Yarıldı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
kabak
kıyma
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy biraz tombul kabak
300-400 gram kadar kıyma
1 adet büyük soğan
4-5 tane sivri biber
3-4 tane domates
Tuz
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce kabakları dikine ikiye kesip sandal görüntüsü veriyoruz çekirdekli kısmı bir kaşık yardımıyla oyuyoruz toplam 8 adet kabağımız oluyor.
Fırça yardımı ile kabakları yağlayıp borcama dizip 180 derece ısıttığımız fırına yerleştiriyoruz.
Üzerleri kızarana kadar pişiyor biz bu sırada iç malzemeyi hazırlıyoruz.
Aynı karnıyarık gibi kızaran kabakları fırından alıp hemen iç harcı yerleştiriyoruz.
Üzerine az bir salça ile sos yapıp gezdiriyoruz tekrar fırına sürüyoruz.
Etler kızarıp su biraz çekilince fırını kapatıyoruz isteğe bağlı üzerine kasar peynir konabilir.
Harika İskender Döner
Harika İskender Döner? Onlarca kişinin defterindeki Harika İskender Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
orta yağlı kıyma
kıyma
pide
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1, 5 yemek kaşığı yoğurt
Tuz, karabiber, kimyon, tozkırmızıbiber
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 orta boy domates
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
1 çay bardağı su
Kızartmak için;2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Pide

Hazırlanışı:
Soğanı, sarımsağı ve yoğurdu robotta çekiyoruz. Yoğurma kabına etimizi koyuyoruz.
Üzerine robotta çektiğimiz malzemeleri, tuz ve baharatları da koyuyoruz. Hepsini iyice karıştırıp yoğuruyoruz.
Streç filme sarıp buzluğa koyuyoruz. 7 saat bekletiyoruz. İstediğimiz zaman ince dilimliyoruz.
Tavaya sıvı yağı koyup etlerimizi kızartıyoruz. Diğer tarafta sosumuzu hazırlıyoruz.
Domatesleri rendeleyip süzgeçten geçiriyoruz. Tavaya tereyağı alıp kızdırıyoruz.
Üzerine sıvı yağ ve salçaları koyup kavuruyoruz.
Üzerine domates rendesini, tuz, şeker ve kekiğide koyup kavuruyoruz. Suyunu ekleyip kaynatıyoruz.
Servis tabağına pideleri doğrayıp Üzerine kızgın yağ döküyoruz
Üzerine etleri diziyoruz. Üzerine sos gezdiriyoruz. Tereyeğ döküyoruz. Yoğurt, pilav ve biberle servis yapıyoruz.
Tavuklu Sarımsaklı Bulgur Pilavı
Tavuklu Sarımsaklı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kemikli tavuk eti
tavuk eti
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet kemikli tavuk
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
Su ( üzerine geçecek kadar )
2 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı salça
Sıvı yağ
Pişen tavuğun suyu (yaklaşık 3 su bardağı kadar)
[ Tavuğun suyundan 1 su bardağı kadar ayrılır en son servis yaparken pilavın üzerinde gezdirilir. ]

Hazırlanışı:
Tavuk,salça, sarımsak, karabiber ile birlikte haşlanıp, didiklenir ve sıvı yağda 1 tatlı kaşığı salça ile birlikte kızartılır.
Bulgur tavuğun suyunda 1 tatlı kaşığı salça ile birlikte kısık ateşte pişirilir.
Tavuğun suyundan 1 su bardağı ayırmayı unutmayalım.
En son serviste pilavın üzerine tavuk konulur ve tavuğun suyu gezdirilir.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
9 bardak süt
2 bardak su
2 bardak şeker
2 paket vanilin
2 kaşık nişasta
2 adet yumurta sarısı
Fındık

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp 2 bardak su ile haşlıyoruz. Pirinç piştiğinde suyu da nişastalı olarak biraz kalması lazım yani nişastasını çıkararak pişirin gerekirse su ekleyebilirsiniz 2 bardak yeterli olmazsa.
Pirinçler pişince 8 bardak sütü ekliyoruz. Karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirip sonra altını kısıyoruz.
Bir tabakta nişastayı, yumurta sarılarını ve 1 bardak sütü karıştırıyoruz. Pürüzsüz bir kıvamda olmalı.
Ardından kaynayan sütlaçtandan 1 kepçe alıp bu karışıma katıyoruz ve karıştırıyoruz.
Sonra hepsini sütlaca ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. 2 bardak şekeri ve vanilyayı da ekliyoruz.
Bir taşım daha kaynatıp kaplara doldurup tepsiye diziyoruz.
Tepsinin dibini kaplayacak şekilde su koyuyoruz ki dibi yanmasın tatlının.
Üstleri kızarıncaya kadar yüksek ayarda pişiriyoruz. Üstlerini fındık ile süsleyebilirsiniz.
Nohutlu, Mantılı Tavuk Çorbası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Nohutlu, Mantılı Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Diyet Yemekleri
Yaz Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Akşam Yemeği
Etli Çorba Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gr tereyağı
1 soğan
200 gr tavuk g&ouml;ğ&uuml;s eti
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
1.5 litre sıcak su
500 ml tavuk suyu
4 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
1.5 su bardağı mantı
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. &nbsp;Tavuk etini k&uuml;p şeklinde doğrayıp soğan ile birlikte soteleyin.
3. &nbsp;Sal&ccedil;aları ekleyip 1-2 dakika kavurun.
4. &nbsp;Tavuk suyunu, sıcak suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
5. &nbsp;Kaynayınca tuz ekleyin.
6. &nbsp;Mantılarla nohutu ilave edin ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. &nbsp;Karabiber, pul biber ve nane ekleyip karıştırın.
8. &nbsp;Sıcak servis yapın.
Bolonez Soslu Makarna
Bu tarif en çok sevilen lezzetlerden biri. Sosu efsane, yemesi de pek keyifli. Karşınızda bolonez soslu makarna tarifi. Mutlaka deneyin.
Kategori: Sizden Gelenler
Etiketler: bolonez
soslu
makarna
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket spagetti
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
300 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet küçük boy havuç
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı domates sos
1 çay bardağı makarna suyu

Hazırlanışı:
Bolonez sos için bir tavaya sıvıyağ ve tereyağını alalım.Kıymayı koyup kavuralım. Minik olarak doğradığımız soğan ve havuçları koyup kavurmaya devam edelim.
Salça, baharatlar, tuz, domates sos ve sıcak suyu koyup ağzını kapatıp kısık ateşte yarım saat kadar pişirelim. (Domates sos yoksa 3 adet domatesi rendeleyebilirsiniz)
Haşladığımız makarnayı bir tabağa alıp üzerine sosumuzu koyup maydanoz ve isterseniz mozzarella peynir ile servis edelim.
Nohutlu Bulgur Pilavı (Tereyağlı)
Nohutlu Bulgur Pilavı (Tereyağlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
bulyon
et suyu
haşlanmış nohut
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 bulyon yada et suyu
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ, tuz

Hazırlanışı:
Ocağımızı açıp, tenceremize yağlarımızı koyup, eritelim.
Bulgurumuzu koyup karıştıralım bulyon ve tuzu ekleyelim
Kısık ateşte 3 dakika pişiriyoruz.
Üzerine iki buçuk aynı kaseyle kaynar su koyup, haşlanmış nohutu ekliyoruz.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Ocağımızı kapatıp 5 dakika dinlendirip servis yapıyoruz.
Çikolatalı Muzlu Leyla Tostu
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Pratik Tost Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Çeşitleri
Muzlu Atıştırmalıklar
Tost Makinesinde Hazırlanan Lezzetler
Çocuklar İçin Kolay Tarifler

Malzemeler:
Tost ekmeği
Nutella
Muz

Hazırlanışı:
Muzun kabuğunu soyun. İnce uzun dilimler ya da halkalar halinde kesin. Daha sonra tost ekmeğinin her iki yüzeyine nutella sürün. Çikolatalı tost ekmeğin üzerine muz dilimlerini yerleştirin ve kapatın.
Daha sonra tost makinasını kızdırın. Hazırladığınız çikolatalı muzlu leyla tostu makinanın içine koyun. Makinanın üzerine bastırın. Çikolata eriyene kadar pişirin.
Pişen çikolatalı muzlu leyla tostunu ılık olarak servis edebilirsiniz.
Beşamel Soslu Makarna
Beşamel Soslu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
margarin
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet makarna
Sıcak su
Tuz
Ufalanmış 2 su bardağı peynir
3 su bardağı süt
1. 5 yemek kaşığı un
2. 5 yemek kaşığı margarin
Karabiber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk başta makarnamızı haşlayalım o haşlanırken beşemal sosumuzu hazırlayalım.
Margarini eritip ununu ekleyelim ve kavuralım.
Ardından sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için daha hızlı karıştıralım.
Koyuluğunu veya sıvılaşmasını siz kendinizde ayarlayabilirsiniz ( bence biraz sıvı olmalı) karabiberini ve tuzunu da ekleyelim devamlı karıştıralım.
Haşlanmış olan makarnayı süzgeçten geçirelim ve tekrar tencereye dökelim (ocağın üstünde değil)
Üzerine peynirleri serpiştirelim beşemal sosumuzuda ekleyip güzelce karıştıralım.
Dikdörtgen borcama yaydıralım.
180°lik fırında 20 dakika pişirelim.
Ve kaşar peynirini üzerine serpiştirelim tekrar fırına alıp üzeri kızarıncaya kadar bekletelim.
Fırında Soslu Somon
Fırında Soslu Somon? Fırında Soslu Somon Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biberiye
defne yaprağı
dereotu
hardal
karabiber
limon suyu
sarımsak
somon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet somon
Yarım su bardağı zeytin yağı
1 -2 tatlı kaşığı hardal
1 adet limon suyu kabukları rendelenecek
Dereotu varsa kuru (Daha güzel oluyor) yoksa taze de olabilir
1-2 defne yaprağı
1 tutam biberiye
1 diş sarımsak
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Somonlarımızı yıkayıp kağıt havlu ile güzelce kuruluyoruz ve fırın kabımıza alıyoruz.
Ayrı bir kapta zeytin yağı hardal limon suyu kabukları içerisine rende olacak ince tarafında sarımsakları rendeliyoruz ve saydığım diğer malzemeleri karıştırıp çırpıyoruz.
Somonlarımızın üzerine döküyoruz vaktiniz varsa 2-3 saat buzdolabında bekletebilirsiniz yoksa sosumuzu somonlara döküyoruz
Somonları 180 derece fırına veriyoruz. Yarım saat pişiriyoruz fazla pişirmemeye özen gösterin ki kurumasın suyu içinde kalsın. yanına mis gibi peynirli domatesli sarımsaklı roka salatası yapıyoruz
Köy Böreği
Köy Böreği? Köy Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
margarin
maydanoz
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çorba kasesi un
3 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
75 gram margarin
Alabildiği kadar su
100 gram kıyma
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için margarin hariç bütün malzemeleri bi kaba alıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru 6 eşit parçaya bölüp tek tek açıyoruz.
Tepsiyi yağlayıp açtığımız her hamurdan sonra erittiğimiz margarini az az sürüyoruz.
Aynı işlemi 3. bezeye kadar tekrarlıyoruz.
3. bezeden sonra kıymalı yumurtayı pişirip az soğutup hamurun üzerine yayıyoruz.
Maydanoz serpip kalan 3 bezeyi de açıp yine aynı şekilde yağlayarak üst üste kapıyoruz.
Bütün hamur bittikten sonra üzerini yağlayıp ocakta çevire çevire pişiriyoruz.
Böreğin altı pişince hafif soğutup oklava yardımıyla ters çevirip ön yüzünü pişiriyoruz.
Fırına atınca kuruduğu bugüne kadar hep bu pişirme tekniğiyle yapıyoruz gayet yumuşak ve lezzetli bir börek oluyor deneyeceklere şimdiden.