mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Glutensiz Şekersiz Granola
Ara öğünlerin vazgeçilmezi olacak, oldukça pratik bir şekilde hazırlanan tarifimiz ile tanıştıralım sizi. Glutensiz şekersiz granola tarifi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: glutensiz
şekersiz
granola
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı çiğ kuru yemiş
1 adet muz
2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı kızılcık

Hazırlanışı:
Kuru yemişleri irili ufaklı doğrayın ve yulaf ile karıştırın.
Ayrı bir kase de muzları ezin ve fıstık ezmesi ve pekmez ile karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yulaflı karışıma iyice yedirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı yayın ve 160 derece fırında 15-20 dakika kontrollü pişirin.
Paşa Mezesi
İçerisinde süzme yoğurt ve peynirle enfes bir aroma yakalanan paşa mezesi tarifi için mutfaktan bekleniyorsunuz. Buyurun tarife!
Kategori: Vejetaryen
Etiketler: paşa
mezesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
200 gram beyaz peynir
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı pul biber
50 gram tulum peyniri
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Bir kaba peynirleri alın ve çatal yardımı ile ezin.
Üzerine yağı ve baharatları ekleyin. Karıştırın.
Doğranmış sarımsak, ince çekilmiş ceviz içi ve yoğurdu ekleyip harmanlayın.
Malzemelerin tamamı karışınca hazır demektir.

Besin değerleri: calories: 1070 kalori
Pratik Brownie
Bir yemeye başlayınca yemelere doyamacağınız ve sürekli yapıp yemek isteyeceğiniz bir tarif! Pratik brownie tarifini çok seveceksiniz.
Kategori: Kek
Etiketler: pratik
brownie
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta akı
3 adet yumurta sarısı
50 gram un
60 gram nişasta
100 gram pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
150 gram bitter çikolata
150 gram margarin
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Bir tencereye margarin ve çikolatayı alalım ve ocakta kısık ateşte erimesini bekleyelim. Eridikten sonra ocaktan alalım.
Ocaktan aldığımız çikolata sosuna sırasıyla birer birer yumurta sarısı ekleyelim ve karıştıralım. Daha sonra un, kabartma tozu, nişasta ve pudra şekeri ekleyip karıştıralım. Hamurumsu bir kıvam olacak.
Ayrı bir kaseye yumurtaların akını alalım ve bir çimdik tuz ilave edip, mikser yardımı ile köpürene kadar çırpalım.
Köpüren yumurta beyazının üzerine çikolatalı karışımı ilave edip, bir spatula yardımı ile git-gel yaparak karıştıralım.
Yağlanmış bir borcama hazırladığımız harcı dökelim ve önceden ısıttığımız 180 derece fırına verip yaklaşık yarım saat pişmesini bekleyelim.
Lotuslu Muzlu Magnolia
Lotuslu Muzlu Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Lotuslu Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
lotus biscoff
lotus bisküvi
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram lotus bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema
1 adet muz
3 yemek kaşığı kadar lotus kreması

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi için şeker, yumurta sarısı, süt, un ve nişastayı bir tencereye alıp güzelce karıştırıyoruz.
Ocağa alıp koyulaşana kadar hiç durmadan karıştırıyoruz.
Katılaştıktan sonra altını kapatıp vanilya ve tereyağ ekliyoruz.
Biraz soğuduktan sonra sıvı kremayı ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Alt tabana rondodan çektiğimiz bisküvilerden koyup muhallebi ekleyip üzerine muz koyuyoruz.
Tekrar muhallebi ekleyip benmari usulü erittiğimiz lotus kremasını kaşıkla ekliyoruz.
Dolapta 2 saat soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Çilekli Muzlu Hafif Tart Pasta
Çilekli Muzlu Hafif Tart Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
çilek aromalı jöle
jel
kabartma tozu
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı şeker
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 çay bardağı un
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
Keki ıslatmak için; 3- 4 yemek kaşığı süt
Muz ve çilek
Üzerine çilekli jöle (jel)

Hazırlanışı:
Öncelikle şekeri ve yumurtayı iyice köpüren kadar çırpalım.
Daha sonra ılıyan sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Kabartma tozu vanilya ve unu eleyerek ekleyelim.
Unu kontrollü koyalım.
Tart kalıbını güzelce yağlayalım az un serpelim.
180 derece önceden ısınmış fansız fırında kontrollü pişirelim.
Diğer yandan muhallebimize başlayalım.
Bütün malzemeleri tencereye alıp pişirelim soğumaya bırakalım.
Pişen kekimiz ılıdıktan sonra üzerine sütle az miktarda kaşık yardımıyla ıslatalım.
Pişen muhallebiyi kekin ortasına yayalım ve üzerine dilimlediğimiz meyveleri dizelim burası tamamen sizin zevkinize kalmış ben meyveleri dizdikten sonra üzerine çilekli jöle alıp gezdirdim dilerseniz siz sade de bırakabilirsiniz.
1 Paket jöle çok geldiği için ben birazını hazırlardım kaşık yardımıyla meyvelerin arasına gezdirdim. 2 saat dinlenmesi yeterlidir. Pastamız hazır
Armut Kurabiyem
Armut Kurabiyem? Armut Kurabiyem Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
armut
ceviz
elma
ıspanak
kabartma tozu
kuru kayısı
kayısı
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yaprak
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin veya tereyağ
5 yemek kaşığı tozşeker
1 yumurta
20 tane olarak yaprak ıspanak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Çöp şiş, kürdan, elma, armut sapı elinizde hangisi varsa
Pudra şekeri
15 adet kuru kayısı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı isteğe bağlı ceviz kırılmış

Hazırlanışı:
Yumurta ıspanak sıvı yağ robata alınır ve çekilir.
Yoğurma kabına alınarak diğer malzemeler konulup yoğurulur.
İç harcı için kayısılar küçük küçük doğranır ve tarçın şeker ceviz ile harmanlaıp bir köşeye konur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır içine harçtan konur yuvarlanarak armut şekli verilir.
Çöp şiş veya kürdan veya elma armut sapı elinizde hangisi varsa şekil verildikten sonra üzerine konur.
180 derece önceden ısıtılmış fırında fırınınıza göre pişme süresi üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Piştikten sonra soğumasını bekleyin üzerine pudra şekeri koyup servis edilir. Şimdiden afiyetler olsun
Çıtır Çıtır Karnıbahar Turşusu (Sıcak Suyla)
Çıtır Çıtır Karnıbahar Turşusu (Sıcak Suyla)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
havuç
karnabahar
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
sarımsak
sirke
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Büyük boy karnabahar
4-5 adet havuç
Her kavanoz için 5-6 diş) 2 baş sarımsak
Her kavanoz için 1 yemek kaşığı) Kaya tuzu
Her kavanoz için 1 tatlı kaşığı) Toz şeker
Her kavanoz için 1 çay bardağı) Sirke
Her kavanoz için çay kaşığı ucuyla ) Limon tuzu
1 litrelik kavanoz ve kapaklar
Kaynar su (üstü geçecek kadar)

Hazırlanışı:
Karnabaharları parçalara ayıralım yıkayıp süzmesini bekliyelim.
Kavanozların altına 3 -4 diş sarımsak atalım karnabahar ve havuçları kavanozlara bölüştürelim.
En üste tekrar sarımsak kaya tuzu,şeker, limon tuzu ekliyelim sirkesini de döktükten sonra üstünü geçecek kadar kaynar suyunu dökelim.
Sıkıca kapağını kapatıp ters çevirelim.
Üstlerini kapatıp 1 gün bu şekilde bekletelim ertesi gün serin bir yere kaldıralım hava almadığı sürece asla bozulmadan uzun süre saklayabilirsiniz deneyecek olanlara.
Havuç Mücveri
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Havuçla Yapılan Tatlı
Kek ve Yemekler
Sebzeli Mücver Çeşitleri
Tavada Kızartma Yemekleri
Pratik Ara Sıcaklar
Vejetaryen Atıştırmalıklar

Malzemeler:
5 adet orta boy havuç
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
Kırmızı toz biber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
5 adet havucu güzelce yıkayıp, kurulayın. Daha sonra derin bir kaba havuçları rendeleyin.
Rendelenmiş havuçların üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 3 yemek kaşığı un, tuz ve kırmızı toz biber ekleyip, iyice karıştırın.
İsteğe göre karışımın içine ince ince kıyılmış dereotu, maydanoz ya da rendelenmiş kabak ekleyebilirsiniz.
Daha sonra geniş bir tavaya sıvı yağ koyup, yakmadan kızdırın. Hazırladığınız sebzeli karışımdan bir yemek kaşığı alıp, yağın içine atın. Üzerlerine kaşığın arkasıyla hafifçe bastırın. Fazla kalın olmamasına özen gösterin.
İki tarafını da kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alıp, fazla yağın süzülmesini sağlayın.
Daha sonra pişen havuç mücveri servis tabağına alın. Soğuk olarak yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Efsane Sosuyla Kabak
Efsane Sosuyla Kabak? Binlerce kişinin defterindeki Efsane Sosuyla Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı kırmızı biber
biber
ceviz
dereotu
fındık
kabak
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet soğan
1 su bardağı kadar süzme yoğurt
2 -3 diş sarımsak
Dereotu
Tuz
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Dilediğiniz miktarda ceviz ya da fındık
1 çay kaşığı acı kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı bir güzel yıkayalım. Boyuna üçe dörde keselim ve fotolarda ki gibi kibrit çöpü şeklinde doğrayalım ne çok ince ne kalın olmalı.
Soğanımızı yarım ay şeklinde doğrayalım. Tenceremize yağımızı boşaltalım.
Soğanlarımızı kavuralım, kavurduğumuz soğanların üzerine kabakları ekleyelim harlı ateşte karıştıra karıştıra pişirelim. Mutlaka harlı ateş olmalı yoksa kabaklar sulanır.
İstediğiniz kıvama geldiğinde kapatalım ocağımızı.
Yoğurdumuza tuz ve sarımsakları (rendeleyelim ya da ezelim) ekleyelim karıştıralım.
Minik bir tavada 3-4 kaşık sıvı yağında fındık ve cevizleri hafif kavuralım. Pul biber ekleyelim yakmadan bir iki çevirelim tamamdır.
Bu arada soğumuş olan kabakları yoğurtla buluşturalım karıştıralım. Üzerine cevizli yağımızı gezdirelim. İşte efsane sosuyla kabağımız hazır.
Hem fındık hem ceviz kullanmak, zorunda değiliz cevizli daha da güzel oluyor. İri çekilmiş ceviz.
Fırında Pesto Soslu Tavuk (Videolu)
Fırında Pesto Soslu Tavuk (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
fesleğen
kaşar peyniri
peynir
mantar
sebzeli çeşni
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
7 adet mantar (isterseniz konserve kullanabilirsiniz)
1 adet soğan
Yemek Kreması
Fesleğen sos
100 gr Rende kaşar
Tuz sebzeli çeşni

Hazırlanışı:
Jülyen doğranan tavuklar kızgın tavada pişirilir.
Sırasıyla soğan ve mantar koyulur.
Tavuk pişince fesleğen sos, krema ve baharat ilave edilir.
Tavuk tepsiye dökülüp üzerine kaşar serpilir.
220 derece fırında 5 dakika pişirilir. Servis edilir.
Sarımsak Turşusu
Sarımsak Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Sarımsak Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
sarımsak
sirke
su
turşuluk tuz
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 -8 baş sarımsak
6-8 tane acı biber
Yarım çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı turşu tuzu
Aldığı kadar su
Cam kavanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle sarımsaklari bir kaseye veya leğene alalım.
Üzerini basacak kadar su ilave edelim 10 dk beklesin.
Sarımsaklar bu şekilde çok kolay soyuluyor.
Tüm sarımsaları soyalım.
Büyükse sarımsaklar 2 ye bölelim.
Üzerine 1 yemek kaşığı tuz ilave edip 1 dk ovalım.
Daha sonra güzelce yıkayalım bu şekilde sarımsağın ağır tadı ve kokusu gidiyor.
Cam kavonoz kullandım ben turşu için
Kavanozun dibine doğradığımız acı biberlerden koyalım.
Üzerine sarımsakları koyalım sonra sırayla tuz, sirke ve soğuk su ilavesi yapalım kalan biberleri de üzerine alalım
Kavanozun kapağını sıkıca kapatalım ve kiler dolabında saklayalım
Turşum tam bir ayda oldu ve hemen bitirdik sonra tekrar yaptım Not: sarımsaklar filizlenmiş olmasın Not:kullandığım sirke üzüm sirkesi Not: kullandığım kavonoz 400 gr
Airfryer'da Limonlu Levrek
Taptaze balık yemeyi sevenler buraya. Airfryer'ınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir limonlu levrek tarifimiz var.
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
limonlu
levrek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet levrek fileto
2 adet limon
1/2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
<p>Levrek filetolarını enlemesine ortadan ikiye bölün. Derili taraflarına bıçakla ince kesikler atın, balıkların her iki yüzeylerini de tuzlayın.</p>
<p>Limonlardan 8 adet halka dilim kesin</p>
<p>Airfryer’ı balık modunda çalıştırın ve 3 dakika ısınmasını bekleyin.</p>
<p>Sıcak hazneyi fırça yardımıyla yağlayın. Balıkları da yağlayın.</p>
<p>Hazneye önce limon dilimlerini yerleştirin. Her iki limon diliminin üzerine derisi yukarıda kalacak şekilde bir parça balık yerleştirin ve pişirme işlemine başlayın.</p>
<p>Yaklaşık 7-8 dakika sonra balıkların üzeri kızarınca çıkarıp sıcak olarak servis edin.</p>
<p>.</p>

Besin değerleri: calories: 280 kalori
Ispanaklı Kiş
Ispanaklı Kiş? Ispanaklı Kiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram tereyağ
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı soğuk su
Aldığı kadar un
Yarım kilo ıspanak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Tuz pulbiber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri karıştırılıp iyice yoğurulur.
Merdaneyle açıp yağlanmış tart kalıbına yerleştirelim.
Kenarlarını yüksek tutalım ortasına çatalla delikler açalım kabarmaması için üzerine nohut koyalım.
180 derece fırında pişirelim üzeri için ıspanakları yıkayıp doğrayalım.
Tavaya yağı koyalım eriyince üzerine ıspanakları ekleyelim.
Ispanaklar yumuşayınca yumurta tuz ve pulbiberi ilave edelim.
Suyunu süzerek pişen tart hamurunun üzerine yayalım.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpip 10 dakika daha pişirelim.
Tavuklu Ramen (Noodle)
Tavuklu Ramen (Noodle)? Tavuklu Ramen (Noodle) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
karabiber
karnabahar
kırmızı biber
biber
köri
kuru soğan
soğan
maydanoz
noodle
patates
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Küçük parça bir tavuk göğsü
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet yeşil veya kırmızı biber
1 kaç parça karnabahar
Sıvı yağ
1 paket istediğiniz tür Noodle
Su
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Küçük boy bir adet kuru soğan
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber, köri

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü patates gibi ince uzun şeritler halinde doğrayın.
Önce çırpılmış yumurtaya, sonra un+karabiber+köri+tuz karışımına bulayın ve orta derinlikte bir yağda güzelce kızarmaya bırakın.
Tavuk kızarırken yine ince şeritler halinde doğranmış patatesi tuzlayarak az yağlı bir tavada kızarmaya bırakın.
Sonra bir kaç parça karnabahar ve ince şeritler halinde kesilmiş havucu ekleyin.
Sebzeler pişmeye başlayınca biberi atın ve biber de ölünce tavanın altını kapatın.
Orta boy kuru soğanı ince söğüş şeklinde doğrayın. Soğanlar çiğ olarak konulacak. Üzerine de maydanoz kıyın.
En son küçük derin bir tavaya 2 su bardağı su ekleyin. Su kaynadıktan sonra Noodle’ı 3 parçaya bölerek içine atın ve paketin içindeki kendi baharatını da ekleyin. 5 dk kaynadıktan sonra altını kapatın.
Derin bir kaseye önce suyuyla birlikte Noodle ‘ı ekleyin.
Üzerine de istediğiniz gibi tavuğu, sebzeleri ve soğan+maydanozu ekleyin.
Chopstick kullanmayı da seviyorsanız, tavuklu rameniniz afiyetle yemeğe hazır:)
Çıtır Çıtır Börek
Çıtır Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
sirke
su
tereyağı
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane yufka
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
2 çorba kasesi beyaz peynir
Su
2 tane yumurta sarısı çırpılmış

Hazırlanışı:
Sosu için tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyup eritin.
Eriyen yağı ocaktan alın.
Suyu ve sirkeyi ilave edip karıştırın.
Yufkanın bir tanesini tezgaha serin.
Yufkanın üzerine sosu fırça yardımıyla bolca sürün.
Diğer yufkayı da tezgahtaki yufkanın üzerine serin.
Tekrardan fırça yardımıyla sosu sürün.
Yufkayı bıçak yardımıyla üçgen şeklinde 12 eşit parça olacak şekilde kesin.
Üçgen olan kısmına iç harcını koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın.
Bütün yufkaları bu şekilde yapın.
Buzdolabına kaldırıp bir saat kadar dinlendirin.
Buzdolabından çıkardığınız yufkaları suya batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
karbonat
süt
tam yağlı peynir
peynir
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sulu yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
100 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
İçi için tam yağlı peynir
Çörek otu ve haşhaş

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alıp karıştırılır yavaş yavaş ununumuz eklenir.
Kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar un katılıp yoğurmaya devam edilir.
Yoğrulan hamurdan beze beze hamurlar yapıp elimizde yada tahta üzerinde yuvarlak şekilde açılır.
İçine ben peynir koydum nasıl arzu ederseniz içimiz koyulup istediğimiz şekilde kapatılır. Ben yuvarlak ve uzun şekil verdim. Tepsimize aralıkla dizilir.
Yumurtamız üzerine sürülüp çörek otu ve haşhaş tercih ettim ekilip 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Yapacak olanlara kolay gelsin yiyecek olanlara şifa olsun. Ben iki bardak olarak yaptım o yüzden iki tepsi çıktı. Artırabilirsiniz ölçülerinizi.
Yumurtalı Kaşarlı Patates
Yumurtalı Kaşarlı Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
Yarım kase kaşar peyniri
Tuz
Pulbiber
Kekik

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tencereye alalım. Patateslerin kabuğunu yıkayıp, küp küp doğrayalım. Tencereye aktarıp, kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Kaşarları küçük şekilde doğrayalım. Yumurtayı ayrı bir kaseye kırıp, çırpalım. Üzerine kaşar peyniri, tuz, kekik ve pul biberi de ekleyip, çırpalım ve patataslerin üzerire döküp, pişmeye bırakalım.
Karışık Turşu
Karışık Turşu? Karışık Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
havuç
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
nohut
salatalık
sarımsak
şeker
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Karışık biber (Kıl biber veya normal biber)
Havuç
Salatalık
Sarımsak
Nohut (bir avuç)
1 yemek kaşığı şeker
2 çay bardağı üzüm sirkesi
2 lt su
5 yemek kaşığı Kayatuzu
1 tatlı kaşığı Limon tuzu
Kavanoz ( ben 3 lt kullandım/2 tane)

Hazırlanışı:
Turşuluk tüm malzeme güzelce yıkandıktan sonra kavanozun en alt kısmına yıkanmış nohuttan bir miktar konur.
Soyulmuş sarımsaktan da bir miktar eklenip uçlarına kesikler atılan biberler eklenir.
Dilimlenmiş havuç ve salatalıklarda karışık olacak şekilde dizilip eşit şekilde yapılacak kavanozlara yerleştirilir.
Ayrı bir kapta su, sirke, kaya tuzu, şeker limon tuzu karıştırılıp iyice eritilir ve hazırlanmış olan malzemelerin üzerlerine eşit şekilde dökülüp paylaştırılır, en üst kısıma kalan nohut, sarımsak ve biraz maydanoz konulur(isteğe bağlı) ağzı kapatılır. (ertesi gün turşuya bakılıp biraz alt üst yapılıp suyunun miktarına bakılır eğer azalmış ise bir miktar daha ilave edilir ama fazla da konuşmaz taşmaması için. )
Biraz bekleme süresinin ardından turşu hazırdır(15-20 gün sonra).
Püreli Misket Köfte
Minik minik köfteler ve patates püresi birleşirse ortaya böyle bir lezzet harikası çıkıyor. Bu yemeği yerken oldukça mutlu olacaksınız.!
Kategori: Köfte
Etiketler: püreli
misket
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 su bardağı ekmek içi
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
6 adet patates
1 su bardağı süt
1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet domates rendesi
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Bir kaba kıymayı alın ve içerisine rendelenmiş soğanı ekleyin. Tuz, karabiber, kimyon ve ekmek içini ekleyip güzelce yoğurun. Ardından küçük toplar hazırlayıp dolaba kaldırın.
Patatesleri yıkadıktan sonra bir tencereye alın ve yumuşayana kadar haşlayın. Sonrasında güzelce ezin.
İçerisine tereyağı, muskat rendesi, tuz, süt ve kaşar peynirini ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Köfteleri kızgın yağda kızartın ve tabaklara eklediğiniz pürelerin üzerine ilave edin.
Tereyağı eklediğiniz tavaya domates rendesini, salçayı, tuz ve şekeri ekleyin. Bir çay bardağı su ekleyip kaynattıktan sonra köftelerin üzerine dökün. Yemek hazır.!
Çilekli Kremalı Tart
Çilekli Kremalı Tart? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Kremalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
çilek sosu
jelatin
kabartma tozu
krema
nişasta
sana yağ
şeker
sıvı krema
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı şeker
2,5 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağına yakın un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
400 gram çilek
10 gram agar agar (Bitkisel jelatin, yoksa 1,5 yemek kaşığı nişasta ile yapabilirsiniz)
2 paket sıvı krema( 400 gr)
3 çay kaşığı krema sıkılaştırıcı (Sana part)
2 yemek kaşığı çilek sosu

Hazırlanışı:
Hamuru için; malzemeleri karıştırma kabına alıp, güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz streçfilme sarıp, 45 dk kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru tart kalıbımıza yerleştiriyoruz, üzerine çatal ile delikler açıyoruz, 180 derece fırında 20 dk kadar kontrollü şekilde pişiyoruz.
Çilek sosu için; tencereye malzemeleri alıp orta ateşte 15-20 dk kadar pişiriyoruz, robottan geçirip ocaktan alıyoruz, 2-3 yemek kaşığı üzeri için ayrı bir kaba ayırıyoruz.
Tartımız çıkıp soğuduktan sonra çilek sosunu koyup dolapta dinlendiriyoruz, kreması için malzemeleri karıştırma kabına alıp sertleşinceye kadar çırpıyoruz.
İçine ayırdığımız çilek sosunu ekleyip karıştırıyoruz, tartımızın üzerine dikkatlice koyuyoruz, soğuyup dinlendikten sonra servis edebilirsiniz, deneyeceklere.
Mayasız Tam Ölçülü Lahmacun Tarifi (videolu)
Mayasız Tam Ölçülü Lahmacun Tarifi (videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
domates suyu
isot
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı su
1, 5 tatlı kaşığı tuz
7-8 su bardak un
Yarım kilo kıyma
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 büyük boy soğan
2 yeşil biber
1 adet kapya biber
Yarım demet maydanoz
Karabiber, toz biber, isot, pul biber, tuz
Yarım su bardağı domates suyu
1 yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru yapıyoruz. Unun bir kısmını hamur yoğurma kabına alalım.
Üzerine su ve tuz eklenerek belirtilen ölçülerdeki unu ihtiyaca göre kullanalım.Ben toplam 8 bardak kullandım. Ama un ölçüsü unun markasına göre değişir. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak şekilde hamuru güzelce yoğuralım.
Mandalina büyüklüğünde beze yapıp unlu tepsiye alalım. Üzerini örtelim.
Bu arada iç malzeme hazırlanır.
Soğan ve tüm malzemeler mutfak robotundan çekilir. Yoksa rende yapılabilir.
Üzerine kıyma, yağ, salça ve baharatlar eklenerek karıştırılır. Kolay yayılabilen yumuşak bir iç olmalı.
Kenarda bekleyen hamurları unlu tezgahta açalım.
Üzerine iç malzemeden ince bir şekilde yayılır.
Tavada en kısık ateşte 6-7 dk pişirilir.
Pişen lahmacunları kıymalı kısımlar birbirine bakacak şekilde üst üste konur. Üzerine bez örtülür.