mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pollo Al Ajillo
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Pollo Al Ajillo Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet b&uuml;t&uuml;n tavuk, par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş
10-12 diş sarımsak, kabukları soyulmuş ve ezilmiş
1/4 su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı tavuk suyu&nbsp
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik&nbsp
1-2 dal taze kekik veya biberiye
1 limon suyu&nbsp
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Pollo al ajillo tarifi i&ccedil;in &ouml;ncelikle par&ccedil;alara ayırdığınız tavukları tuz ve karabiber ile iyice ovun.
2. Eğer zamanınız varsa, bu işlemi bir s&uuml;re marine ederek daha lezzetli hale&nbsp;Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
3. Sarımsakları ekleyin ve d&uuml;ş&uuml;k ateşte, hafif&ccedil;e kahverengileşene kadar soteleyin.
4. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin, aksi takdirde acı bir tat verebilir.
5. Sarımsaklar sotelendikten sonra tavuk par&ccedil;alarını ekleyin.
6. Tavukları her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
7. Tatlı kırmızı biber, kekik, taze kekik veya biberiye ekleyin.
8. Tavuk suyunu tavaya d&ouml;k&uuml;n.
9. Karıştırın ve sıvı kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.
10. Tavuğun iyice pişmesi i&ccedil;in kısık ateşte 20-30 dakika kadar pişirin.
11. Tavuklar iyice pişmeli ve i&ccedil;leri tamamen pişmiş olmalıdır.
12. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
13. Pollo al ajillo servis hazır, tavukları bir servis tabağına alın.
14. &Uuml;zerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz.
15. Sıcak servis yapın.
16.
Patlıcanlı Kıymalı Börek
Tadı damağınızda kalacak bir tarif geliyor. Nefis iç harcıyla patlıcanlı kıymalı börek her öğünün aranan ismi olacak. O zaman haydi mutfağa.
Kategori: Börek
Etiketler: patlıcanlı
kıymalı
börek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
10 adet baklavalık yufka
5 adet yufka
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
100 gram kıyma
2 adet patlıcan
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlamakla işe başlayalım. Tavamıza biraz sıvı yağ koyup kıymamızı alalım. Sırasıyla ilk etapta kıyma soğan patlıcan biberler ve domates ilave ederek hepsini yavaş yavaş kavuralım.
Hazırladığımız hiç harç soğurken bizde yufkaların üzerine dökeceğimiz sosu hazırlayalım. 2 su bardağı sütün içine yumurtaları kırıp biraz tuz ilave edip güzel bir şekilde homojen kıvam alana kadar çırpalım.
Bir yemek kaşığı tereyağı, biraz sıvı yağ ilave ederek eritelim. Tepsinin alt tarafına sıvı yağ ve tereyağ karışımından döküp güzelce yağlayalım. 2 adet baklavalık yufkayı tepsiye alalım. Hazırladığınız sostan 1-2 yemek kaşık üzerine sürelim. Ben toplamda 10 adet baklavalık yufka kullandım. 5 adet altına 5 adet üzerine baklavalık yufka olacak şekilde ayarlayalım.
Daha sonra 2 adet yufkayı sırası ile aralarına sos sürerek ten tepsiye alım.
Hazırladığımız iç harcın tamamına tepsiye alalım.
Diğer el açması kalan 3 yufkayı da aralarına sos sürerek tepsiye alalım. Baklavalık yufkalarınızı ikişer ikişer koyalım aralarına azar azar sos sürelim yine. En üste koyduğumuz baklavalık yufkaya sos kalan sosumuzu üzerine dökelim. Börek sosun tamamını çektikten sonra böreğimizi dilimleyelim. Erittiğimiz tereyağını üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt ve üstü iyice kızarana kadar pişirelim. Yapacaklara afiyet bal şeker olsun.
Asya Usulü Tatlı Ekşi Soslu Tavuk
Asya Usulü Tatlı Ekşi Soslu Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
ceviz
karabiber
kekik
limon kabuğu
limon suyu
sarımsak
sıvı yağ
soya sosu
susam
tavuk göğüs
tavuk eti
un
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
1.5 yemek kaşığı un
Kavurmak için sıvı yağ
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı soya sosu
4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı bal
Yarım limon suyu
Karabiber, kekik
Ceviz içi
Susam
Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu küp küp doğrayın, una bulayın ve yağda rengi dönene kadar kavurun.
Tavuğu ayrı bir yere alın, aynı tencerede ezilmiş sarımsağı bir dakika soteleyin.
Tencereye soya sosu, sirke ve limon suyu ekleyin iki üç dakikada onlar pissin.
Tavuğu, ceviz ve susamla beraber tekrar tencereye alın.
Biraz beraber piştikten sonra bal ve baharatı ekleyin. Bir kaç dakika sonra altını kapatın.
Servis ederken üzerine limon kabuğu ve susam ekleyerek servis edebilirsiniz.
Tart Kalıbında Patates Salatası
Tart Kalıbında Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
haşlanmış mısır
havuç
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mayonez
mısır
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7-8 patates
2 adet havuç
Dereotu, maydanoz
3 dal taze soğan
2 adet kapya biber
Haşlanmış mısır
4-5 tane kornişon turşu
Yarım limon
Tuz,sıvı yağ
Yoğurt, mayonez
2 diş sarımsak
Pulbiber, nane ve mısır

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri soyup gelişigüzel doğrayıp yıkayalım ve tencereye alalım.
Yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Haşlanan patateslerin suyunu süzelim ve ezelim sıvı yağ ve tuzunu ekleyip karıştıralım.Bir kenara alalım.
Sonra havuçları soyalım rendeleyelim, yağ koyduğumuz tavaya alalım.
Üzerine kapya biberi de ufak ufak doğrayıp ekleyip soteleyelim.
Sotelenen havuç ve biberleri patatesin içine aktaralım karıştıralım.
Maydanoz,dereotu,taze soğan,mısır,kornişon turşu,limon ve baharatları da ekleyip güzelce karıştıralım.
Tart kalıbını streç ile kaplayalım,patates salatasını üzerine dökelim bastırarak düzeltelim.
Buzdolabında 2 saat bekledikten sonra servis tabağına ters çevirip alalım.
Bir kase yoğurda iki diş sarımsağı ezip koyalım mayonezi de ekleyip karıştıralım.
Patatesin üzerine döküp, nane,pul biber ve mısırlıa süsleyelim.
Kahvaltı Menemeni
Kahvaltı Menemeni? Kahvaltı Menemeni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 Orta boy domates
1 adet biber
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytin yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Orta boy tavaya biberler yuvarlak doğranarak zeytin yağı ile kavrulur.
Domateslerin kabukları soyulduktan sonra tavaya ilave edilir ve domatesler ölene kadar pişirilir.
3 adet yumurta Bi kapta çırpıldıktan sonra tavaya dökülür.
Son olarak tuzu, karabiberi ve kırmızı pul biber ekledikten sonra tahta kaşık ile karıştırılır.
Piştinden sonra sunum yapılır.
Sıcak yemeniz tavsiye edilir. Afiyet olsunnn.
Yalancı Tavuk Kebabı (Böreği)
Yalancı Tavuk Kebabı (Böreği)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
biber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
1 tabak tavuk göğsü
1 soğan
2 adet biber
1-2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kırmızı toz biber
Köri (İstediğiniz baharat takviye edebilirsiniz)
Sıvı yağ
Sarımsaklı yoğurt
1 çay bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tavukları haşlayıp didikleyin. Suyundan 1 çay bardağı ayırın.
Tavaya sıvı yağını ekleyip soğan ve biberi söğüş şeklinde doğrayıp kavurun. Üzerine didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyin.
Ocaktan almaya yakın baharatları ekleyip şöyle bir karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın.
Yufkalarınızı düz bir zemine serip sigara böreği şeklinde kesin. Üçgenleri büyük olmalı küçük olmamalı ona göre kesim yapın lütfen.
Yufkaların içine tavuk harcından koyup sigara böreği şeklinde sarın.
Böreklerinizi kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Kızaran yufkaları belli aralıklarla kesip sunum yapacağınız tabaklara alın.
Salçalı sosu hazırlayalım tavaya tavuk suyunu alıp üzerine salçayı ekleyin. Biraz kaynattıktan sonra böreklerin üzerine gezdirip ıslatın.
Daha sonra böreklerin üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
Yağ sosu hazırlayalım tavada yağı eritip hafif pembeleşince tozbiber katıp yoğurdun üzerine döküp servis yapabilirsiniz.
Fırında Kaşarlı Mücver
Fırında Kaşarlı Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabak
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
maydanoz
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 Adet (Orta) Kabak
1 Demet Dereotu
1 Demet Maydanoz
5 Adet Yeşil Soğan
5 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Adet Yumurta
1. 5 Çay bardağı Un
Kaşar Peyniri
Beyaz Peynir
1 Çorba Kaşığı Kabartma Tozu
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber

Hazırlanışı:
Kabakları temizleyip rendeleyin. 10 dakika süreyle süzgeçte bekletin. Suyunu sıkarak iyice süzün.
Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın.
Taze soğanları temizleyip doğrayın.
Beyaz peyniri ufalayın.
Yumurta, kabartma tozu, un, beyaz peynir ve zeytinyağını bir kaba alıp karıştırın.
Kabak, dereotu, maydanoz, taze soğan, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Karışımı yağlanmış fırın tepsisine döküp yayın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 ila 20 dakika pişirin.
Üzerine kaşar peyniri serpiştirip 10 dakika daha pişirin. Servise Hazır.
Yuvalama
Yuvalama? Yuvalama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
et
haşlanmış nohut
nane
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram hazır yuvalama
100 gram et
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı yoğurt
Yarım yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım kahve fincanı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 bardak su

Hazırlanışı:
Önce etimizi suda pişiriyoruz. Sonra yuvalarımızı suya bırakıyoruz.
10 dakika sonra haşlanmış nohutumuzu da ekliyoruz. Bir müddet de böyle kaynıyor.
Bir kapta yoğurtla unu çırpıp içine kaynayan sudan alıştırmak için azar azar ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Ardından bu karışımı kaynayan tencereye ilave ediyoruz.
Un kokusu gidene kadar pişirmeye devam.En son tuzunu ekliyoruz.
Ayrı bir tavada zeytinyağı ve tereyağını kızdırıp naneyi ekleyip tencereye bu karışımı döküyoruz. Hepsi bu. Afiyetle.
Tarçınlı Karanfilli Mis Hoşaf
Tarçınlı Karanfilli Mis Hoşaf? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı kuru kayısı
1. 5 su bardağı tozşeker
1-1. 5 litre su
1 tane çubuk tarçın
4 -5 tane karanfil

Hazırlanışı:
Kayısıları doğrayıp üzümlerle beraber 5 dk suda bekletip süzüyoruz.
Tencereye alıp üzerine suyu ekledikten sonra tarçın ve karanfil ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca şekeri de ekleyip biraz karıştırdıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz, soğuyuncaya servise hazır:)
Borcamda Cevizli Kadayıf Tatlısı
Borcamda Cevizli Kadayıf Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kadayıf
limon
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr kadayıf
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kase iri çekilmiş ceviz içi
3,5 su bardağı toz şeker
4, 5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Tatlıyı yapmaya başlamadan önce şerbetini hazırlayalım. Çünkü şerbet soğuk tatlı sıcak olması gerekir.
Tencereye şekeri ve suyu, 1 dilim limonu ekleyelim.
Şerbet kaynadıktan sonra 25 dakika kısık ateşte kaynaşması yeterli olacaktır.
Tepsiye kadayıfları alalım. Tel tel açalım.
Tereyağı eritelim, sıvı yağı içine karıştırıp hazır edelim.
Cevizi rondoda çekelim.
Kadayıfı yarısını bir kenara alalım.
Kalan yarısına yağın bir kısmını üzerine gezdirerek dökelim ve elimizle kadayıf yedirelim ve tepsiye bastırarak yerleştirelim.
Ceviz içini bolca serpelim.
Kadayıfın diğer yarısına kalan yağı dökelim elimizle iyice yedirelim tepsinin üstüne bastıralım. (ben küçük bir tava kapağı ile bastırdım)
170 derece de önceden ısınmış fırında alt üst ayarında pişirelim.
Tepsinin altının iyi kızarması için son +5dakika fırının sadece alt ayarına getirip borcamda ki tatlıyı fırının en altına alalım. İstediğimiz gibi kızarınca fırından alalım.
Şimdi gelelim en önemli bölüme.
Kadayıf tatlısının ilk sıcağı geçince yani 5 dakika sonra soğuk şerbeti üzerine eşit şekilde dökelim, dilimleyelim.
3-4saat sonra servis edebiliriz.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Royal İcing
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Royal İcing Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
500 gr pudra şekeri
85 gr su&nbsp
15 gr mereng tozu (1 yumurta akı)
1 tutam tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri bir kaba alarak mikser yardımı ile çırpın.
2. &nbsp;Kıvam aldıktan sonra istediğiniz gıda boyasını ekleyerek renklendirebilirsiniz.
3. &nbsp;Daha sıvı bir karışım isterseniz su ile açabilirsiniz.
4. &nbsp;Sıkma torbasına alarak kullanıma hazır hale getirebilirsiniz.
Çikolatalı Puding Tarifi
Çikolatalı Puding? Çikolatalı Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
şeker
sıvı krema
su
sürülebilir çikolata
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağı su
1 yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
5-6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
200 ml sıvı krema
80 gr bitter çikolata
1 tepeleme yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Vanilya, çikolata ve sıvı krema hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişirelim. Sıcakken çikolata, vanilya ve kremayı ekleyip pürüzsüz olana dek karıştıralım.
Topaklanma olursa blenderdan geçirelim. Kaselere paylaştıralım. Püf Noktaları Katı bir kıvamda ise biraz süt ekleyelim. Tam kıvamında ve yumuşacık olması için fazla kaynatmayalım. Krema çiğ kek hamuru kıvamında olmalı, dinlendikçe yoğunlaşacaktır, fazladan un eklemeyelim. Lezzetinin katlanması için bir gece buzdolabında dinlendirelim. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Fırında Ballı Tavuk Kanat
Kısa sürede kolayca yapacağınız, nefis sosu ile çok beğeneceğiniz, üzeri nar gibi kızarmış, lezzetli bir tavuk tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırında Soslu Tavuk Tarifleri ve Garnitürleri
Tavuk Kanat Tarifleri
Ballı Soslu En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Misafir Sofraları İçin En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Baharatlı Tavuk Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 kilo tavuk kanat
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı süzme bal
1/2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Tuz

Hazırlanışı:
Fırında ballı tavuk kanat yapımı için; öncelikle 1 kilo tavuk kanadını iyice yıkayıp, süzmeye bırakın. Daha sonra tavuk kanatlarının üzerine bıçak ile 2-3 çizik atıp, hafif çukur bir kap içine alın.
Tavuk kanatlarının üzerine 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı sarımsak tozu ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Ardından tavukların üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Tavuk kanatlarını zeytinyağı ve baharatları ile birlikte iyice karıştırın.
Daha sonra tavuk kanatların üzerine 1 yemek kaşığı süzme bal ve yarım yemek kaşığı nar ekşisi koyun. İsteğe göre nar ekşisi koymayabilirsiniz.
Eliniz ile tekrar tavuk kanatlarını iyice harmanlayın. Kabın üzerini streç film ile örtüp, buzdolabında en az 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen ballı tavuk kanatlarını yağlı kağıt serili fırın kabı içine dizin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
Üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırında ballı tavuk kanatları piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Tavuk kanatlarının içine koyduğumuz bal tavukların renk olarak çok güzel kızarmasını sağlayıp, aynı zamanda lezzet veriyor.
Böğürtlenli Cheesecake
Nefis bir böğürtlenli cheesecake sizi bekliyor. Misafirlerinize alışılmışın dışında bir tat ikram etmek istiyorsanız bu tarif tam sizlik.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: böğürtlenli
cheesecake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 mililitre beyaz peynir
100 gram şeker
500 gram böğürtlen
1 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı limon suyu
250 mililitre krema
1 paket bisküvi kırıntısı
3 yemek kaşığı jelatin

Hazırlanışı:
Önce bisküvileri tereyağ ile tabanlık yapıyoruz. 35 gram şeker ve böğürtleni kısık ateşte kaynatıyoruz. Beyaz peynirler ile diğer malzemeleri ekliyoruz.
Beyaz peynir 50 gram toz şekeri kıvamı yumuşayana kadar birbirine karıştırıyoruz, devamında kek kalıbının tabanı için kullandığımız bisküvi kremasını ekliyoruz.
Bir yemek kaşığı pasta jeline devamında 1 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı limon suyunu ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. 500 gram böğürtleni yarım su bardağı şekerle kısık ateşte marmelet olana kadar pişiriyoruz.
Karışımı kek kalıbına döküyoruz ve üzerine böğürtlen sosundan döküyoruz, karışımın geri kalanını da döküyoruz ve 30 dakikalığına buzluğa gönderiyoruz.
Tam Buğday Unlu Şekerpare
Evde 15 dakikada tam buğday unlu şekerpare nasıl yapılır? Adım adım, kolay ve sağlıklı tarif için tıklayın!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: tam
buğday
unlu
şekerpare
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram tereyağı
2 adet yumurta
1,5 su bardağı irmik
2 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
3,5-4 su bardağı tam buğday unu
2,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Tam buğday unlu şekerpare için oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kabın içine alalım. Daha sonra sırasıyla pudra şekerini, yumurtayı, unu, sıvı yağ, irmik, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Elimizle isteğe bağlı yuvarlak veya oval şekiller verelim (ben her ikisini de denedim). Ben ocak şekil verdiğim hamurların üzerine çatalla çizik atıp yumurta sarısı sürdüm. Yuvarlak olanlara da ortasına fındık koydum.
Önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Şerbeti de hazırlayalım, kaynayınca 4-5 damla da limonunu sıkalım. Tatlılar fırından çıkınca şerbetini dökelim. Tatlılarda şerbette sıcak olacak.
Şerbetini çektikten sonra Antep fıstığı ile süsleyip, servis edebilirsiniz. Tam buğday unlu şekerpare hazır.
Patlıcan Balığı Mısır Unlu Patlıcan Kızartması
Patlıcan Balığı Mısır Unlu Patlıcan Kızartması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
mısır unu
un
patlıcan
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet ince uzun patlıcan
2 adet büyük yumurta
1.5 su bardağı açık köy mısır unu
Yarım su bardağı un
Pulbiber (İsteğe göre)
Tuz
Haşlamak için su, tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Sarımsaklı yoğurt (Çok yakışıyor)

Hazırlanışı:
Tencereye kaynaması için yeterli miktarda su ve bir yemek kaşığı tuz eklenir.
Patlıcanların sap kısımları alınıp alacalı şekilde soyarak yıkanır.
Uzunlamasına ikiye daha sonra enine tekrar iki eşit parçaya bölünür.
Böldüğümüz parçaların dip kısmına gelmeyecek şekilde kalınlığına göre 3-4 şerit halinde kesilir. Yelpaze şekli vermek istemezseniz direk şeritler halinde de kesebilirsiniz. Eğer elinizdeki patlıcanlar daha kısa ve ince ise alacalı soyduktan sonra ikiye bölerek te yelpaze şekli verebilirsiniz. Şekil tamamen görsel amaçlıdır. Kaynamakta olan suya tuz ekleyip ardından patlıcanlar tencereye aktarılır.
Patlıcanlar çok fazla yumuşamadan 5-6 dakika yeterli süzerek tencereden alınır.
Soğuk suyun altında şoklanır ve soğuması sağlanır. İyice soğuyan suyu süzülen patlıcanlar tuzlanır ilk olarak una daha sonra çırptığımız yumurtaya ve mısır ununa iyice bulanır.
Ardından tavaya yeterli miktarda çok az sıvı yağ ekleyip kızdıktan sonra patlıcanlar kızartılır.
Yağımızı iyi kızdırmazsak patlıcanlar yağ çeker.
Kızaran patlıcanlar havlu peçete olan servis tabağına alınır.
Sıcakken fazla bekletmeden sarımsaklı yoğurt ve dilerseniz acılı domates sos eşliğinde servis yapılır.Afiyetle.
Yumuşacık Un Kurabiyesi
Yumuşacık Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
sirke
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı nişasta
1, 5 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler bir kaba konur, ve yoğrulur.
Daha sonra yağlı kağıt ile rulo şekli verilir.
Şekil verildikten sonra 2. -3. saat buzlukta bekletilir.
Bekletildikten sonra üzerine çatalla şekil verilir ve 2. parmak genişliğinde kesilir.
Fırın tepsisine dizilir ve 180. derece fırında 15. dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra servis tabağına alıp dilediğiniz gibi sunuma hazırlayabilirsiniz. Deneyen ve denemeyi düşünen herkese şimdiden.
Kolay Poğaça ( 1 Su Bardağı Ölçülü )
Kolay Poğaça (1 Su Bardağı Ölçülü)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
kuru maya
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı ayrılacak üzeri için )
Kuru maya yada yaş maya
1 çay kaşığı tepeleme tuz
Yaklaşık 4 su bardağı un
Ayırdığımız yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle şunu ifade edeyim ben kuru maya kullandım o yüzden önce az unla kuru mayayı karıştırıyoruz üzerine sırasıyla su, süt, sıvı yağ, tuz ve yumurtaları ekliyoruz yavaş yavaş yoğurup unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. (Ayrıca şunu da belirtmek isterim unun kalitesine göre yumuşaklığı farkedebilir )
Hamur çok güzel yoğurulup ele kesinlikle yapışmayacak.
Hazırladığımız hamurumuzu 20 dakika kadar dinlenmeye bırakırsak daha da güzel olur.
Eğer aceleniz varsa bekletmeyebilirsiniz.
Çünkü tepside de mayalanıyor fırına girene kadar.
İç harcı size kalmış ben zeytin ve birkaçına ise peynir koydum.
Patatesli, peynirli, sucuklu isteğe göre ayarlanabilir.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
Susam yada çörek otu da serpebilirsiniz.
Önceden ısıttığımız fırına 200 derece de yaklaşık 25-30 dakika fırına göre değişebilir arada kontrol ederek pişiriyoruz.
Yapması gerçekten çok kolay yumuşacık poğaçalarınız hazırrr. Deneyeceklere afiyet bal şeker olsun
Tuzlu Kurabiye (Lezzet Garantili)
Tuzlu Kurabiye (Lezzet Garantili)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
mahlep
margarin
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta beyazı(sarısı üzerine)
4 kaşık yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tepeleme mahlep
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu hariç tüm malzemeleri önden biraz karıştırıyoruz.
En son unu kabartma tozunu koyup yoğuruyoruz.
Hamuru vaktimiz varsa biraz dinlendiriyoruz.
Hamurdan parçalar alarak yuvarlayıp elimizle bastırıp açıyoruz arasına ekşimik veya lor koyup şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.